Год: 2021

Домашняя выпечка вкуснее и гораздо полезнее, чем всевозможные фабричные сладости, к тому же подобные блюда в собственном исполнении получаются более экономичными. Что же мешает регулярно заниматься созданием кулинарных шедевров? Зачастую хозяек останавливает банальная нехватка времени, да и отсутствие нормальной духовки может испортить результат всех трудов.

Именно поэтому рецепт вергунов на кефире столь привлекателен – на приготовление уходит не больше часа, ингредиентов потребуется не так уж много, а готовой продукции хватает на всех желающих. Духовой шкаф не нужен вовсе – это восхитительное украинское лакомство не печется, а жарится в растительном масле. Вергуны чем-то схожи с русским «хворостом», однако немного отличаются составом. В украинском варианте выпечка делится на самые разные виды: киевские, львовские, конотопские и т.д. Мы же воспользуемся оригинальным рецептом и приготовим пышные вергуны на кефире.

Ингредиенты

мука – 0,5 кг;
сахар – 3 ст. л.;
яйца – 1-2 штуки;
кефир – 0,5 л;
соль – 1 ч. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Рецепт пышных вергунов на кефире

Чтобы тесто получилось попышнее, просеиваем муку через мелкое сито. Так она насытится кислородом. Насыпаем просеянную муку в миску, делаем в ней небольшую ямку и кладем туда все наши ингредиенты: соль, сахар, яйца и разрыхлитель.

Теперь берем кефир. Добавлять его надо очень аккуратно, ни в коем случае не вливая всю жидкость сразу, иначе мука собьется в комочки и ее будет очень тяжело размешать. Постоянно перемешивая, понемногу вливаем кефир в миску.

После всех приготовлений замешиваем тесто. У нас должен получиться довольно плотный комочек, однако не слишком тугой. Если понадобится, можно добавить еще немного муки, но не переборщите.

Теперь даем тесту немного полежать. Это займет около 10 минут, причем само тесто лучше накрыть полотенцем.

По прошествии 10 минут наш большой шарик делим на два поменьше. Берем муку, скалку, и катаем тонкие пласты, толщиной примерно 1 см. Слишком тонко не рекомендуем раскатывать, так как вергуны будут суховатыми.

Эти пласты нарезаем полосками, а полоски в свою очередь разрезаем по диагонали. На выходе у вас должны получиться ромбы. Эти ромбы и будут основой наших будущих вергунов.

В каждом ромбе проделываем небольшую дырочку ровно посередине.

Берем один острый конец ромба и аккуратно просовываем его в дырку. После чего переворачиваем тесто и очень осторожно, чтобы ничего не порвалось, тянем этот конец. Ту же процедуру мы проделываем и с оставшимися ромбами.

Теперь настало время жарки. Настоящие вергуны не пекут, а именно жарят на масле, или смальце, как его еще называют. Разогреваем сковородку и льем туда достаточно большое количество масла, примерно – как на сырники. Выкладываем заготовки на разогретую сковородку и жарим.[margin_15t]

Жарятся они очень быстро. О готовности вам сообщит золотистая корочка. После этого переворачиваем каждый фигурный ромбик и жарим на другой стороне.

Буквально в течение нескольких минут вергуны полностью готовы. Выкладываем их на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Вергуны к столу можно смело подавать с молоком или с чаем.

Приятного аппетита.
Автор: Старинская Леся.

Совет от Еданы: что делать с маслом после жарки?

Процесс приготовления закончен, а масло осталось. Много. И что с ним теперь делать? Крайне нежелательно использовать его в кулинарии, это вредно для здоровья. Дело в том, что при повторном нагревании отработанное масло становится токсичным – все канцерогены, о которых предупреждают нас противники фаст-фуда, именно при таком безотходном производстве попадают в пищу. Поэтому лично я использую масло, оставшееся от жарки, исключительно в технических целях.

Сначала масло должно остыть, затем его надо процедить сквозь бумажную салфетку и слить в отдельную бутылку. Этим продуктом можно густо смазать обувь перед тем, как убрать на сезонное хранение. Он отлично подходит для «реанимации» старых металлических молний, которые стали заедать, навесных замков или скрипящих дверных петель.

Масло с лимонным соком в соотношении 2 к 1 – лучшая защита для деревянной мебели. Протрите поверхность бабушкиного комода ватным диском, смоченным в таком составе, а затем отполируйте сухой салфеткой из микрофибры – дерево приобретет блеск, а мелкие царапинки исчезнут буквально на глазах!

Советуем приготовить: Заварные блины на кефире.

Украинское печенье Снежная шапка Рецепт

Украинское печенье «Снежная шапка»

Порций по рецепту: 24
Калорий: 154,4

% дневная стоимость *

белок: 2,6 г 5%

углеводы: 12.1 г 4%

пищевые волокна: 1,2 г 5%

сахара: 6.6 г

толстый: 11,2 г 17%

насыщенный жир: 5.4 г 27%

холестерин: 36,6 мг 12%

витамин а ме: 158.5IU 3%

эквиваленты ниацина: 0,9 мг 7%

витамин b6: 0.1 мг 4%

витамин C: 0,1 мг

фолиевая кислота: 19.4 мкг 5%

кальций: 16,7 мг 2%

утюг: 0.6 мг 4%

магний: 15,2 мг 5%

калий: 65 мг 2%

натрий: 68.8 мг 3%

тиамин: 0,1 мг 7%

калории из жира: 101.2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Хрустики (украинское жареное печенье) — Поваренная книга Клавдии

С украинским Сочельником! Когда вы думали, что Рождество уже давно позади, всплывает православный праздник.Обычно мы не празднуем Рождество дважды в семье. Стандартный декабрь — это то, что мы празднуем. Хотя я бы хотел отпраздновать и завтра снова съесть всю вкусную украинскую еду, я думаю, что 10 фунтов, которые я набрал в декабре, — это достаточная причина, чтобы наслаждаться фотографиями и блогами о более вкусных рецептах, а не потреблять.

Этот рецепт Хрустиков, или украинского жареного печенья, — идеальный десерт на украинское Рождество или любой другой день. Они очень легкие и хрустящие с оттенком сладости сахарной пудры.Они также довольно просты в изготовлении и не требуют много времени. В отличие от многих других видов теста в украинской кулинарии, это тесто поднимается всего около 30 минут и не требует тонкого замешивания. Некоторые любят добавлять в свои рецепты бурбон. У меня не было его под рукой, и мой Баба не положил его в свой рецепт (этот ниже!), Поэтому я решил использовать вместо него экстракт бурбонской ванили. По этому рецепту печенья получается много, поэтому лучше всего его жарить, охлаждать и замораживать в полиэтиленовых пакетах, пока вы не захотите их съесть.Затем их можно разморозить и посыпать сахарной пудрой. Я не рекомендую посыпать сахарной пудрой и замораживать.

Вам потребуется:
1 столовая ложка сливок
1 столовая ложка белого сахара
3 целых крупных яйца
3 яичных желтка
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка ванили (мы использовали чистый экстракт ванили Nielsen Massey Madagascar Bourbon)
2 чашки муки
Сахарная пудра , для напыления

В средней миске взбить яйца и желтки до света

Добавьте сахар.

Добавить сливки для взбивания.

Добавьте соль.

Наконец добавьте ваниль.

Хорошо перемешайте.

Добавьте 1 стакан муки, пока тесто не станет однородным.

Переверните на прилавок и месите.

Продолжайте добавлять еще 1 стакан муки, вымешивая тесто, пока тесто не станет мягким и эластичным.

Скорее всего, вам понадобятся все 2 чашки, но будьте осторожны.

Накрыть крышкой и дать постоять в холодильнике 30 минут.

Важно, чтобы тесто было охлажденным, так как с ним легче работать и делать петли.

Положите тесто на посыпанную мукой поверхность.

Мы используем пергаментную бумагу, чтобы тесто не прилипало к прилавку.

Раскатайте очень тонкое тесто.

Должен выглядеть, как указано выше, примерно 1/4 — 1/8 дюйма.

Нарезать длинными полосками примерно 1,5 дюйма шириной и 2 дюйма длиной.

Не слишком сложно, правда?

Сделайте надрез в центре полосы теста.

Откройте достаточно широко, чтобы пропустить один конец.

Протяните один конец, чтобы образовалась свободная петля.

Альт!

Некоторые люди также протягивают другой конец через петлю.

Мой Баба зациклен только на одном конце, так что мы делаем это в нашей семье.

Фритюр в масле, нагретом до 350 F.

Хрустики должны быть золотисто-коричневыми и пышными.

Жарка занимает около минуты.

Вынуть печенье из масла шумовкой.

Размер вашего печенья должен увеличиться как минимум вдвое после жарки.

Выложить на противень, застеленный бумажным полотенцем, и дать полностью остыть.

Присыпать печенье сахарной пудрой.

Вот и все — настоящее украинское жареное печенье.

Легкое и хрустящее с оттенком сладости сахарной пудры.

Наслаждайтесь!

Хрустики

2015-01-01 16:52:14

Урожайность 48

Традиционное хрустящее жареное печенье, посыпанное сахарной пудрой.

1. 1 столовая ложка сливок
2. 1 ​​столовая ложка белого сахара
3. 3 целых больших яйца
4. 3 яичных желтка
5. ½ чайной ложки соли
6. 1 чайная ложка ванили (мы использовали бурбонскую ваниль)
7. 2 чашки муки для взбивания
8. для присыпки

1. Яйца и желтки взбить до света.
2. Добавьте к яйцам сахар, сливки, соль и ваниль. Хорошо взбить.
3. Добавьте 1 стакан муки, пока тесто не станет однородным. Включите прилавок и месите Продолжайте добавлять еще 1 стакан муки, замешивая, пока тесто не станет мягким и эластичным. Скорее всего, вам понадобятся все 2 чашки, но будьте уверены.
4. Накройте и дайте постоять в холодильнике на 30 минут. Важно, чтобы тесто было охлажденным, так как с ним легче работать и делать петли.
5. Раскатать очень тонкое тесто.
6. Нарежьте длинные полоски примерно 1,5 дюйма шириной и 2 дюйма длиной.
7. Сделайте надрез в центре полосы теста и протяните один конец, чтобы образовалась свободная петля.
8. Обжарить во фритюре в масле, нагретом до 350 F до золотисто-коричневого цвета, около 1 минуты.
9. Вытрите бумажное полотенце. Полностью остыть.
10. Присыпка с сахарной пудрой.

1. Хрустики хранятся в герметичной таре до 3 суток. Лучше всего их обжарить, охладить, заморозить, разморозить и посыпать сахарной пудрой, когда вы захотите их съесть.

Поваренная книга Клаудии

Поваренная книга Клаудии http://www.claudiascookbook.com/

Украинское печенье «снежный ком» — Holly Jolly Holidays

Если вы хотите приготовить печенье на Рождество, украинское печенье «снежный ком» — отличный выбор! Их делать весело, особенно если вы работаете с детьми.Они также быстрые и легкие.

Этот рецепт печенья «снежный ком» подарила мне свекровь, которая превосходно готовила! Это печенье она делала со своими детьми. Их семья отметила украинское Рождество 6 января. У них всегда было много еды, чтобы отпраздновать праздники, а также печенья, чтобы поделиться с гостями, которые часто заходили. Эти печенье-снежки всегда были популярным лакомством.

Эти снежки определенно были любимым рождественским печеньем в доме моей тещи! Попробуйте их и вы согласитесь!

Фото

Состав

1/2 стакана сахарной пудры
1/4 чайной ложки соли
1 стакан размягченного масла или маргарина
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 1/4 стакана просеянной муки
1/2 стакана измельченных орехов
немного сахарной пудры для покрытия

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. В большой миске тщательно взбить сахарную пудру, соль и масло или маргарин.
3. Добавьте ваниль и смешайте со смесью масла и сахара.
4. Постепенно перемешайте просеянную муку со взбитыми сливками.
5. Вмешайте орехи в тесто для печенья.
6. Положите тесто в холодильник на несколько часов или на день, пока оно не остынет.
7. Сформируйте из теста для печенья шарики диаметром около одного дюйма и поместите их на несмазанный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
8. Выпекайте печенье при температуре 400 градусов Фаренгейта от десяти до двенадцати минут. Они должны просто закрепиться, не становясь коричневыми.
9. Обвалять печенье в сахарной пудре. Выложите их на тарелку, чтобы подавать.

Советы по созданию куки-снежков

Вы можете использовать сахарный песок для украшения печенья «снежный ком». Чтобы сделать пастельные снежки, положите в блендер два стакана сахарной пудры. Капните в блендер несколько капель пищевого красителя с сахарной пудрой.Кратко перемешайте.

Внимательно следите за печеньем и достаньте его из духовки, пока оно не стало коричневым.

Трое детей с очень большим снежком
Купите на Allposters.com

Смесь для печенья «Снежок» — для тех, кто предпочитает выпечку с нуля

Если у вас нет времени делать все с нуля, попробуйте смесь Snowball Cookie от Бетти Крокер. Это может быть сложно найти в продуктовом магазине, но вы можете купить его здесь. Лучше закажите сейчас, и будьте готовы к праздникам!

Смесь для печенья «Снежный шарик» Бетти Крокер, 28.2 унцииПроверьте цену

Snowman Magic Bakery Treats — Готовое печенье Snowball

Предпочитаете заказать уже приготовленное печенье в виде снежка? Не смотрите дальше! Marge’s Bakery приготовит их для вас из свежих, органических и полностью натуральных ингредиентов. Прямо как бабушка сделала! Очень вкусно!

Печенье Amaretto Snowball (4 коробки) Проверить цену

Как приготовить печенье «снежный ком»

Сделать печенье в форме снежного кома так просто! Вы можете сделать их менее чем за час!

Посмотрите, как это просто!

(Посещали 3594 раза, сегодня 5 посещений)

Волшебных колец с орехами — украинское печенье

Марта Денис

Марта Денис — местный автор в Global Storybook (Украина).

Последние сообщения Марты Денис (посмотреть все)

Вы когда-нибудь думали, что в наши дни — в мире полной урбанизации и современности, люди по большей части перестали готовить здоровую пищу? Кажется, что сейчас все просто покупают и едят продукты в супермаркетах, не желая тратить время зря.

Но лично я не сомневаюсь, что наши близкие будут очень рады вернуться домой, особенно в холодное осеннее и зимнее время, и почувствовать в доме приятный запах свежеиспеченного печенья.А еще лучше — принять участие в его приготовлении, наслаждаясь милой семейной беседой. Это определенно дает магнетическое ощущение тепла и уюта — чистое определение дома. В Украине у многих местных жителей до сих пор сохранилась эта давняя традиция — все готовить и выпекать дома.

Итак, позвольте мне поделиться с вами одним рецептом вкусного и очень простого печенья, которое может служить вкусным десертом для детей с чашкой молока, для супруга, с чашкой чая или стаканом сока или для ваши дорогие гости.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

Мука для выпечки 500 гр
Масло 250 гр
Сахар 100 гр
3 яичных желтка
Сок ½ лимона
разрыхлитель ½ чайной ложки Ваниль (на ваш вкус)

Для помадки:

3 яичных белка
Сахар 150 гр
Лимонный сок 1 столовая ложка
Нарезанные грецкие орехи 100 гр

Как приготовить печенье:

Растереть размягченное масло ( комнатной температуры) с сахаром и желтками.Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель, лимонный сок и ваниль. Замесить тесто (пока оно не станет мягким). Выложите тесто на посыпанную мукой доску (толщина теста должна быть примерно 5 миллиметров, так как при выпекании оно немного приподнимется). Затем выдавите кольца на доску (используйте чистый прозрачный пластиковый пакет — сделайте небольшое целое в одном углу, затем поместите тесто в пакет и выдавите). А затем поместите кольца для печенья на противень, застеленный листом пергаментной бумаги.

Взбейте яичные белки до образования белой густой пены.Затем постепенно взбивайте — добавьте сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. Поместите пену в прозрачный пластиковый пакет и выдавите его на каждое печенье, как показано на фото.

Затем посыпьте нарезанными грецкими орехами и поместите в духовку (температура 200 C) и запекайте 15-20 минут, пока они не станут коричневыми и хрустящими.

И — готово! 🙂 Наслаждайтесь прекрасным вкусом.

Pin Me:

Украинские пряники (Медивнички) Рецепт

С тех пор, как я опубликовал коллекцию смесей пряников для имбирных пряников, я подумал, что с таким же успехом могу завершить тему имбирных пряников на этой неделе, поделившись с вами одним из моих любимых рецептов.Чтобы поэкспериментировать с моими сухими парфюмерными смесями, я перепробовала довольно много рецептов имбирных пряников, от средневековых до современных. Тем не менее, когда я испекла это хрустящее украинское печенье, даже моя осторожная с пряниками семья проявила любопытство. В отличие от большинства других рецептов имбирных пряников, это печенье не особенно сладкое, что делает его одинаково подходящим как для вечернего чая с джемом, так и для бокала красного вина с сыром. Более того, относительно простое тесто позволяет отчетливо выделять аромат специй и является хорошей фольгой для экспериментов с различными сухими парфюмерными смесями.

Буквально medivnychky означает маленькие медовые лепешки на украинском языке, и это именно то, что они собой представляют — хрустящее печенье с пьянящим ароматом меда и специй. Смешивание муки с горячим медом — распространенный прием в русских и украинских рецептах имбирных пряников. Благодаря ему печенье хорошо поднимается в духовке и продлевает срок его хранения. Орехи в рецепте можно разнообразить в зависимости от того, что у вас под рукой. На этот раз я использовал орехи пекан, но миндаль, кешью, грецкие и фундук одинаково вкусны.Вы даже можете попробовать приправить этот имбирный пряник фисташками и кардамоном (1/2 чайной ложки) для ближневосточного аромата.

Получается около 2-х десятков

300 г (2c) универсальной муки
150 г (1 / 2c) меда
100 г (1 / 2c) сахара
2 яйца
150 г (1 1 / 2c) мелко нарезанных или измельченных орехов
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 корицы или других пряников для пряников

Примечание по измерению и муке : Я взвешиваю ингредиенты при выпечке, но для этого рецепта я преобразовал меры в объемные эквиваленты.Так как мука имеет тенденцию сильно различаться в зависимости от ее крепости и впитываемости, лучше всего начинать с меньшего количества (в данном случае 1 ½ стакана). Этот рецепт довольно щадящий, и вы всегда можете добавить больше муки, чтобы получить мягкую, легкую раскатать тесто.

Разогрейте духовку до 375 градусов F.

Мед смешать со специями для имбирных пряников и нагреть на слабом огне до тех пор, пока он не станет жидким и по краям не начнут появляться пузырьки. Это занимает около 5-7 минут. Снять с огня.

Просейте муку в большую миску.Влейте горячий пряный мед. Хорошо перемешайте деревянной ложкой или миксером. Не вся мука будет смешана с медом, но это нормально. Сразу же добавить сахар, пищевую соду, яйца и тщательно перемешать (5-7 минут миксером). Чем лучше замешано тесто, тем выше поднимется пряник. Добавьте орехи и перемешайте. При необходимости добавьте еще муки. Тесто должно быть мягким, легко лепиться, не очень липким. Посыпать мукой и перевернуть на присыпанную мукой поверхность.

Раскатать до толщины ¼ дюйма, посыпав мукой, чтобы тесто не прилипало к столу.Нарежьте формы, обмакивая нож в муку, и выложите печенье немного врозь на пергамент или противень, выстланный силпатом. Смажьте их взбитым яйцом, чтобы они стали красивой глазурью.

Выпекать 7-15 минут (в зависимости от формы и духовки) до получения насыщенного цвета. Пряник легко пригорает, поэтому за ним лучше очень внимательно следить. Они будут мягкими в горячем состоянии, но станут хрустящими, когда остынут. В герметичном контейнере их хватит на несколько недель. По крайней мере, так написано в рецепте.Я останусь здесь максимум на неделю, прежде чем я обнаружу, что банка для печенья полностью опустела.

Источник : этот рецепт взят из замечательной книги украинской писательницы Дарьи Цвек «Сладкая выпечка», изданной в 1986 году. Это сборник современных и традиционных украинских рецептов выпечки. Кажется, он больше не издается, поэтому я очень дорожу своим старым экземпляром.

Фотография © Bois de Jasmin, все права защищены.

Другие традиционные печенья ::: St.Николаевский центр

Чехословацкое лунное печенье
Sprits (голландское печенье с буквами)
Luzern Lebkuchen
Luzern Lebkuchen (швейцарский бар) (Swiss Springerle)
Gevulde Speculaas (Голландские спекулясы с миндальной начинкой)
Сербское ванильное печенье
Haselnussmakronen (Немецкое миндальное печенье с лесным орехом)
Украинское сахарное печенье 65 Украинское сахарное печенье 65 Украинское сахарное печенье 65 Миндальное печенье 65 Традиционный St.Николасское печенье со специями
Другое печенье Святого Николая

Sprits (голландское печенье с письмом)

Более простое печенье для начальных букв на праздник Святого Николая. Обычай давать начальную букву Синтерклаасу появился в 16 веке. До XIX века, когда изменилась технология производства шоколада, буквы пекли из хлеба или теста для печенья.

1 стакан сливочного масла
1 яйцо
½ стакана светло-коричневого сахара
¼ чайной ложки соли
1 чайная ложка тертой цедры лимона
1 чайная ложка корицы
2 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя

Сливочное масло.Добавьте яйцо, сахар, соль, цедру лимона и корицу. Муку смешать с разрыхлителем, медленно добавить к масляной смеси. Поместите тесто в кондитерский мешок с кончиком, имеющим плоскую и рифленую стороны. Выдавите тесто на смазанный маслом противень, придав ему форму букв или инициалов имен семьи или гостей. Выпекать при температуре 400 ° 15–20 минут до светло-коричневого цвета. Удалите печенье с листа сразу.

Из праздничных рецептов и фестивальных меню Сула Бенет, Обелар-Шуман, 1970, стр.83.

наверх

Luzern Lebkuchen (Швейцарское печенье)

Это «изысканный торт» фестиваля Святого Николая, который ежегодно отмечается 6 декабря. Святой Николай, епископ Мирликийский, председательствует на празднике, придавая Люцерну торжественный вид и завершившийся процессией по городу. Святому Николаю предшествуют два вестника, а его сопровождает пугающий Schmutzli .

Luzern Lebkuchen Рецепт из Кулинарное искусство и традиции Швейцарии , Pro Gastronomia, 1992

наверх

Krabeli (Swiss Springerle)

Швейцарская форма 9028as 1 Коллекция St Nich Этот швейцарский рецепт более известен в Германии как спрингерле , но его можно выпекать без каких-либо причудливых форм. 1 стакан сахара 2 яйца 1 стакан муки 2 столовые ложки семян аниса 1 щепотка разрыхлителя 1 тертая цедра лимона Взбить сахар и яйца до образования пены. Добавить другие ингредиенты и замесить тесто. Сформируйте маленькие булочки размером с палец и выложите на сковороду в форме полумесяца. По краю полумесяца сделайте косые прорези. Поставить в теплое место и дать постоять 12 часов. Выпекать 350 ° до желтого цвета. ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФОРМ: раскатайте тесто толщиной ¼ – 3/8 дюйма.Сверху посыпать сахарной пудрой или мукой, а затем отпечатать форму. Разрежьте ножом или ножом для пиццы. Для сохранения рисунка просушите 2–24 часа (в зависимости от влажности и т. Д.) Перед запеканием. Адаптировано из Cooking for Christ: Your Kitchen Молитвенник Флоренс Бергер, Национальная католическая конференция по сельской жизни, Copyright © 1946. Используется с разрешения. Покупка в книжном магазине NCRLC. наверх Gevulde Speculaas (Голландские зеркала с миндалем) Gevulde Speculaas Этот рецепт принадлежит Кэти Постма, которая жила в Нидерландах, вышла замуж за голландца и вышла замуж за голландца.Николай День с семьей каждый год. Это фаворит в День Святого Николая в Нидерландах. 1 булочка объемом 7 унций Миндальная паста Odense Кэти говорит: Я считаю их миндальную пасту лучшей SPECULAAS COOKIE DOUGH: 1 сливочного масла (размягченного) 2 ¼ чашки муки 1 чайная ложка для выпечки порошок 1 ¼ стакана темно-коричневого сахара (рассыпной, не упакованный) 1 ½ столовой ложки специй для спекул * 1 столовая ложка молока ½ столовой ложки лимонного сока щепотка соли ломтики миндаля яичный белок * Если специи для спекул отсутствуют Вы можете приготовить самостоятельно: 1 чайную ложку корицы, ½ чайной ложки мускатного ореха, ¾ чайной ложки гвоздики, ½ чайной ложки имбиря, ½ чайной ложки душистого перца Смешайте масло и муку вилкой или блендером, как при приготовлении корочки для пирога.Добавьте другие ингредиенты. Замесите тесто, пока оно хорошо не перемешается и не станет податливым. Дайте тесту немного застыть на несколько минут. Выдавите ½ теста в смазанную маслом сковороду 8×8 дюймов. Смажьте яичным белком. Сверху нанести слой миндальной пасты и снова смазать яичным белком. Вторую половину теста прижмите руками; кладем поверх двух других слоев. Сожмите рукой все 3 слоя. Смажьте яичным белком и украсьте миндалем. Выпекайте 40 минут при 350º F. РЕЗАТЬ В ТЕЧЕНИЕ ТЕПЛА наверх Сербское ванильное печенье Sneza Colak подает это печенье для сербского Кришны Славы, в честь святого покровителя их семьи, Св.Николай. Прочтите об их традиционном празднике в Канзас-Сити. ½ фунта (2 палочки) несоленого сливочного масла при комнатной температуре ½ стакана сахарного песка 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта Цедра и сок 1 лимона 2 яичных желтка 2 стакана плюс 7 столовых ложек универсальной муки 2 / 3 стакана мелко измельченных грецких орехов Абрикосовый джем Кондитерский сахар Разогрейте духовку до 350º. Застелить противни пергаментной бумагой и отложить. Сливочное масло и сахар, перемешайте миксером на среднем уровне до легкого и пушистого состояния, около 2 минут.Добавьте ваниль, лимонный сок и цедру лимона. Взбить до однородности. Добавляйте яичные желтки по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Уменьшите скорость до минимума и постепенно добавляйте муку и орехи до полного перемешивания. Слегка посыпьте мукой ровную поверхность и раскатайте тесто до толщины дюйма. Используя небольшую формочку для печенья, вырежьте печенье и выложите на подготовленные противни. Выпекать около 17 минут. Дать остыть 5 минут на сковороде, затем переложить охлаждающие решетки. Когда все будет готово, намазать половину печенья изнанкой абрикосовым джемом.Сделайте бутерброд с оставшимся печеньем, аккуратно надавив так, чтобы варенье распределилось по краям. Осторожно посыпьте сэндвич-печенье кондитерским сахаром. Делает 4 дюжины печенья От сербов Почитает Святого покровителя в Канзас-Сити, Канзас-Сити Стар. Используется с разрешения. Haselnussmakronen (Немецкое миндальное печенье с лесным орехом) Когда приходит Святой Николай, для него и других посетителей, которые могут позвонить во время Адвента, всегда есть большой поднос с печеньем в ассортименте. ¾ чашки (6 унций) сахара 1 чашка (7½ унций) молотого фундука (фундук) или миндаля 1½ столовых ложки какао 2 чайных ложки тертой лимонной цедры ½ чайной ложки ванильного экстракта 2 яичных белка щепотка соли Взбейте яичные белки до однородного состояния.Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет твердой. Добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте. Выложите чайную ложку смеси на смазанный маслом противень на расстоянии не менее 1 дюйма друг от друга. Дайте постоять. Выпекать в духовке при 300 ° ½ часа. Осторожно переложите в лоток для охлаждения и храните в герметичном контейнере. Они будут храниться несколько недель. Из Праздничное пиршество: обычаи и рецепты празднования года христианства Ян Уилсон, Lion Publishing, 1990.Ожидается разрешение. наверх Сербское ванильное печенье Фото: Rich Sugg , The Kansas City Star Используется с разрешения Украинское сахарное печенье Формочки для печенья византийского епископа доступны в нашем магазине 2 стакана сахара 1 стакан сливочного масла 2 яичных желтка 1 стакан сметаны 1 ½ чайной ложки пищевой соды ½ чайной ложки соли ¾ чайной ложки мускатного ореха или ванили Мини-шоколадная стружка для глаз, по желанию От 3 до 4+ стаканов муки (или более для придания консистенции ролика) Сливки сахара и жира .Добавьте взбитое яйцо, яичные желтки и сливки. Добавьте просеянные сухие ингредиенты, используя ровно столько муки, чтобы с тестом можно было легко работать. Раскатайте и нарежьте желаемую форму; посыпать сахаром (или оставить равниной, чтобы украсить глазурью) и запекать при 350º F около 10 минут или до золотистого цвета. Адаптировано из Украинское Рождество: традиции, народные обычаи и рецепты составлено Мэри Энн Волоч Вон, Компания «Украинское наследие», 8444 Kraay Avenue, Munster, IN 46321. Авторское право © 1983 Мэри Энн Волоч Вон. Купить на amazon.com, amazon.ca или amazon.uk. наверх Ссылки Рецепт печенья Speculaas и Springerle с советами по использованию форм для печенья HOBI Picture от Джина Уилсона Интересный сайт с рецептами (включая Taai Taai из Нидерландов и многие другие труднодоступные рецепты формованного печенье из других стран), а также информацию о деревянных формах для печенья и торта с множеством красивых изображений досок для печенья. Для получения подробной информации об истории пряников и рождественских пряников, а также рецептах St.Формочки для печенья Николай доступны в нашем магазине наверх Украинское печенье с абрикосом — Сезонные воспоминания Мой муж вырос в Украине, где это печенье было невероятно популярным. В последнее время ему не хватает еды из дома, поэтому я подумал, что стоит попробовать! Традиционно это печенье готовится с начинкой Dulce De Leche, но я решил придать ему другой вкус, используя вместо этого Nutella. Я буду первым, кто признает, что когда я увидел это печенье, я очень нервничал, пытаясь даже попытаться его приготовить, но как только я успокоился, приготовить это стало довольно легко и приятно. Файлы cookie: 4½ пачки сливочного масла, слегка размягченное, но еще холодное 1½ стакана тростникового сахара 4 больших яйца 2 чайные ложки ванили 6 стаканов универсальной муки 2 чайных ложки разрыхлителя Наполнение: Одна банка Nutella емкостью 24 унции ¼ чашки размягченного масла 1 ч. Закрыть от alexxlab 18.05.2021 Слойки из готового слоеного теста с джемом: Please Wait… | Cloudflare Слойки с джемом — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое 500 г1 шт. Джем абрикосовый 200 г  Описание рецепта — Слойки с джемом: Выпечка из слоёного теста — частый гость в меню у многих людей. … Подробнее Полный просмотр здесь × Слойки с джемом — рецепт с фотографиями Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое 500 г 1 шт. Джем абрикосовый 200 г     Описание рецепта — Слойки с джемом: Выпечка из слоёного теста — частый гость в меню у многих людей. Пироги и пирожки с мясом, рыбой, грибами, сыром; пирожные с кремом, вареньем, повидлом. Причем приготовить эти кулинарные изделия не составляет особого труда. Достаточно купить готовое слоеное тесто и считайте половина дела сделана. Все настолько легко и просто, что справится даже школьница. Вот такие слойки замечательно подойдут к чаю или кофе. 30-40 минут и десерт будет готов к всеобщей радости ваших близких. Слойки с джемом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Углеводы 51,88 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android 272 килокалории Шаг 1: Для приготовления слоек с джемом нужно взять слоёное тесто, сырое яйцо и джем. У меня сливовый и яблочный. Шаг 2: Тесто слоеное дрожжевое 500 г Если вы не готовили слоёное тесто сами, а купили в магазине, то его следует разморозить, но не до конца. С таким тестом будет удобнее работать. Выкладываем пласт теста на стол или разделочную доску. Раскатывать не нужно! Шаг 3: Яйцо разбиваем и взбалтываем в миске. Шаг 4: Смазываем яйцом пласт теста. Шаг 5: Разрезаем слоеное тесто на квадраты. У меня каждая сторона приблизительно 6-7 сантиметров. Шаг 6: С помощью рюмки или другого приспособления делаем в одних квадратах выемку, а другие оставляем без изменений. Шаг 7: Получаем целые квадраты и квадраты с круглым отверстием. Шаг 8: На целые квадраты кладём квадраты с отверстием. Шаг 9: Джем абрикосовый 200 г Каждое отверстие заполняем джемом. У меня сливовый и яблочный. Шаг 10: Форму для выпечки смазываем маслом или выстилаем пекарской бумагой. Кладём полуфабрикаты слоек. Шаг 11: Ставим слойки в духовку, разогретую до 170-175 градусов Цельсия. Печем 30-35 минут до румяной корочки. Из указанного количества теста получается 9 штук слоек. Шаг 12: Слойки с джемом готовы. Подаём к чаю или кофе. Шаг 13: Выпечка по-настоящему домашняя: воздушная и тает во рту. В меру сладкая и ароматная. Шаг 14: Приятных осенних и зимних вечеров у самовара с чаем и слойками с джемом! Слойки с вареньем из слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого) Рецептов выпечки «на скорую руку» в Интернете очень много. Но самая простая и быстрая из них та, в которой используется готовое слоеное тесто. А если в качестве начинки использовать варенье, то вкуснятина к чаю гарантирована, даже если вы совсем начинающий кулинар. Есть всего несколько моментов, требующих пристального внимания и один, как сейчас, говорят»лайфхак», чтобы слойки получились «на ура». Такую выпечку можно делать с абсолютно любым вареньем, джемом, конфитюром, например, с абрикосовым, клубничным, вишневым, малиновым, персиковым. Есть лишь одно важное условие — начинка для выпечки должна быть густой. В противном случае варенье рискует попросту вытечь из слоек при нагревании. Как приготовить нежную изнутри, хрустящую снаружи и очень вкусную, ароматную выпечку вы узнаете в подробном пошаговом рецепте. Что нам потребуется для слоек упаковка готового слоеного теста — 500 г; любое густое варенье — 8 ч.л.; картофельный крахмал — 1 ч. л.; сахар — 1 ст.л.; сливочное масло — 50 г. Из указанного количество ингредиентов получится 8 слоек. Внимание! Готовое тесто можно использовать любое — бездрожжевое или дрожжевое. Технология приготовления почти не меняется. А разница состоит лишь в том, что слойки из бездрожжевого слоеного теста получаются более хрустящими, а из дрожжевого — мягче и пышнее. Как из готового слоеного теста испечь слойки с вареньем Тесто нужно достать из морозильной камеры заранее, чтобы оно успело полностью растаять. Чтобы в процессе разморозки его поверхность не подсохла, накрываем заготовку пищевой пленкой или обычным целлофановым пакетом. Если этого не сделать, на слоеном тесте образуется тонкая сухая корочка, при раскатке оно потрескается, а готовые слойки будут выглядеть чешуйчатыми и мало аппетитными. Когда тесто полностью растает, раскатываем его. Делать это следует в одном направлении, чтобы не повредить слои. Из квадрата заготовки у нас должен получиться прямоугольник, ширина которого будет равна стороне квадрата, а длина увеличится примерно в 1,5 раза. Толщина пласта должна быть около 2-3 мм. Разрезаем прямоугольник на 4 полосы, как на фото ниже. Каждая полоса — это будущая слойка. Так из двух квадратов теста, которые у нас были изначально, мы получим 8 слоечек. Для начинки подойдет любое варенье, но единственное условие — оно должно быть густым. Однако даже если вы взяли джем, при тепловой обработке в духовке он станет гораздо жиже и, скорее всего, вытечет из слойки. Поэтому мы добавим в варенье крахмал, который свяжет начинку при нагреве, сделав ее густой. Зрительно разделяем полоску теста на две примерно равные половинки. На одну кладем ложку варенья, а на второй делаем разрезы наискосок, насквозь, но не доводим их до краев. Как правильно сделать заготовку для слойки легко понять по фото. Нам осталось лишь завернуть наши слоечки. Складываем полоску пополам — накрываем половинкой с разрезами ту часть, на которой есть варенье. Края сначала прижимаем пальцами (легонько, сильно давить не стоит), а потом берем вилку и уже хорошенько придавливаем их зубчиками. Сначала скрепляем в одном направлении, а потом в другом. Так мы получаем красивый, но при этом плотно запечатанный край. Варенье из таких слоек наверняка не вытечет. Выкладываем слоеные заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Выпекаем наш десерт в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-30 минут, или до светло-золотистого цвета. Здесь следует ориентироваться по мощности своей печи, так как все они разные. Пока слойки пекутся, растапливаем в микроволновке или на медленном огне сливочное масло. В получившуюся горячую массу добавляем сахарный песок. Перемешиваем до полного растворения всех сладких кристалликов. Полученной смесью смазываем готовые горячие слойки. Для этого удобно использовать кулинарную силиконовую кисть. Если такой нет, можно просто полить слойки готовой масляно-сахарной смесью из ложечки.   Попробуйте хотя бы разок испечь такой десерт, и после этого у вас в морозилке всегда будет лежать упаковка слоеного теста, а в холодильнике стоять баночка ароматного варенья, чтобы вы в любой момент смогли полакомиться такой вкуснятиной. Приятного аппетита! Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1 Воздушные слойки с джемом | cook and clean Нежные и воздушные слойки с джемом из айвы станут любимой выпечкой и детей, и взрослых. Они получаются не только вкусными, но и очень красивыми. Варенье или джем из айвы станет достойным дополнением к любой выпечке. Если использовать готовое тесто из супермаркета, то слойки с айвой приготовить проще простого. Сам джем готовится легко и быстро, поэтому если у вас есть айва, то смело приступайте к приготовлению джема для слоек. Сделать слойки из слоено-дрожжевого теста можно различной формы, но имитация бантика все равно одна из самых красивых и интересных. Как приготовить «Воздушные слойки с джемом» пошагово с фото в домашних условиях Сначала нужно приготовить джем из айвы. Возьмем простой рецепт. Айву хорошо помойте и нарежьте кубиками. Очищать кожуру не нужно. В казан или чашу налейте воду и добавьте сахар. Включите огонь, подождите, пока сахар растворится, и переложите нарезанную айву в чашу. Варите, пока вода не исчезнет, периодически помешивая. Джем готов. Тесто заранее разморозьте на столе. Посыпьте стол мукой и каждый прямоугольник теста разрежьте на 3 одинаковые части. Сделайте по краям каждого квадрата надрезы со всех сторон. В центр квадрата выложите джем из айвы. Теперь все уголки квадрата соедините в центр. Застелите противень пергаментом и выложите готовые слойки на него. Желтком куриного яйца смажьте края слоек, которые остались без джема. Поставьте противень в духовку. Готовить слойки нужно при 180 градусах. Уйдет примерно 30-35 минут. Когда слойки хорошо подрумянятся, можно выключить огонь и достать противень. Посыпьте слойки сахарной пудрой. Переложите выпечку на блюдо и подавайте к столу с чаем. ( Пока оценок нет ) Слойки с повидлом из слоеного теста Не знаете, чем уже удивлять своих родных на завтрак? Предлагаю мега классный рецепт: очень красивые, вкусные и сытные слойки с повидлом из слоеного теста. Готовятся они не сложно, справится, даже ребенок, а вот результат, поверьте, порадует каждого. Слойки получаются необыкновенно пышными, воздушными, нежными, а вкус так и вовсе завораживает. В этом рецепте повидло в слойки мы будем заворачивать оригинальным способом — получается, не смотря на простоту приготовления, очень эффектно. Подача у таких слоек очень красивая. Такой выпечкой можно накормить гостей, угостить коллег, положить ребенку в школу — и все будут довольны, проверено. С такими слоечками можно подать чай, кофе или молочные напитки.  Ингредиенты Для приготовления слоек с повидлом из слоеного теста понадобится:  готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 г; повидло — 200 г; яйцо — 1 шт.; кунжут — 1 ст. л. Выход — 4 большие слойки. Этапы приготовления Подготовить необходимые ингредиенты. Замороженное слоеное тесто разморозить. И лучше это делать в холодильнике, оставив его там на ночь. Если нет времени ждать, можно разморозить покупное тесто в микроволновке на режиме «Разморозка». Аккуратно развернуть уже размороженное тесто на пергаменте и разрезать вдоль на полоски шириной, примерно, 8-10 см. С одной стороны теста вырезать формочкой для печенья (форму формочки выбирайте по своему вкусу) отверстия, не доходя до края, примерно, 2 см.На противоположный край теста, также, не доходя до края 2 см, выложить 1 столовую ложку повидла. Накрыть повидло краем теста с отверстием. Аккуратно защипать края. Можно воспользоваться вилкой, с её помощью края будут надежно соединены и еще получится красивый, ребристый узор. Выложить заготовки в форму (у меня керамическая). Форму можно смазать растительным маслом или застелить пекарской бумагой. В миску вбить куриное яйцо и немного взболтать вилкой или венчиком. Аккуратно, используя силиконовую кисточку, смазать заготовку слойки яйцом. Сразу же присыпать тесто кунжутом. Выпекать слойки в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Неимоверно воздушные, нежные, в меру сладкие слойки можно сразу же подавать к чаю. Слойки с повидлом из готового слоеного теста испечь совсем несложно, да и много времени не потребуется, а съедаются они еще быстрее. Поверьте! Приятного аппетита! Готовьте с любовью! рецепт из готового теста и абрикосового джема Автор статьи Гуля Время на чтение: 4 минуты АА Если у вас есть в наличии абрикосовый джем и готовое слоеное тесто, предлагаю испечь сладкое дополнению к чаю. Слойки – это классическое вкусовое сочетание, беспроигрышный вариант десерта для родных и гостей. Слойки с абрикосовым джемом из слоеного теста – это легкий и быстрый в исполнении десерт, который может приготовить даже ребенок. Все благодаря использованию готового слоеного бездрожжевого теста. Оригинальная форма выпечки является еще одним плюсом этих слоек. Несмотря на кажущуюся замысловатость, ее очень легко создать, проделав несложные манипуляции с тестом. Изделия такой формы носят название «Даниш». В данном рецепте слоек в качестве начинки использовался абрикосовый джем. Однако его можно заменить на любой другой или взять повидло, конфитюр, варенье. Главное, чтобы начинка была достаточно густой и не растекалась. Если вы купили слоеное дрожжевое тесто, оно тоже прекрасно подойдет для выпечки слоекпо этому рецепту. Благодаря присутствию дрожжей, изделие поднимется выше, получится пышнее. Ингредиенты: Информация о рецепте Тип блюда:слойки Способ приготовления:выпечка в духовке Порции:15 штук 45 мин готовое слоеное тесто бездрожжевое – 500 г абрикосовый джем – 200 мл сахарная пудра – 2 ч. л. Способ приготовления Слоеное тесто необходимо заранее разморозить. В среднем для полуфабриката весом 500 г может потребоваться 2 часа. Можно с вечера переложить замороженное тесто из морозильной камеры в холодильник и тогда к утру оно будет уже готово к дальнейшему использованию. Это наиболее щадящий способ разморозки, который позволяет сохранить качество полуфабриката. Оттаявшее тесто нужно выложить на присыпанный мукой стол и посыпать мукой сверху. Его следует раскатать до толщины в 3-4 мм. Делать это нужно двигая скалку всегда в одном направлении: только от себя или только к себе. Такая предосторожность необходима для сохранения слоистости теста. Далее следует нарезать лепешку на квадраты размером 10 на 10 см. Делать это нужно тоже осторожно, чтобы не потянуть тесто. Лучше всего подойдут круглый нож для пиццы или кухонные ножницы. Если кроме обычного ножа ничего под рукой нет, то им нужно не резать, а продавливать тесто. После этого следует сложить один квадрат пополам по диагонали. Затем сделать ножницами два надреза параллельно коротким сторонам треугольника, отступив от края 1 см. Надрезы не должны соединяться. После этого квадрат нужно вернуть в первоначальное состояние. Переложить крест-накрест отделенные полоски. В центр получившейся фигуры следует положить чайной ложкой абрикосовый джем. Точно также необходимо сформировать и наполнить начинкой остальные квадраты из слоеного теста. Полученные заготовки нужно аккуратно переложить на застеленный пергаментом противень. Между слойками следует оставить расстояние, поскольку тесто при выпекании значительно увеличится в объеме. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. За это время тесто хорошо поднимется и слегка подрумянится. Слойки необходимо переложить на тарелку до полного остывания. После выпекания начинка окажется в углублении. При желании можно добавить туда еще одну ложку джема, дробленые орехи или кусочки фруктов из варенья.Остывшую выпечку нужно посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь лакомством всей семьей, подавайте его с чаем или кофе. Если вы следите за фигурой, то помните, что калорийность слоек с джемом достаточно высокая и составляет около 400 Ккал на 100 г готовой выпечки. Хозяйке на заметку Сладкая выпечка из слоеного теста будет очень вкусна с клубничным, вишневым, малиновым, клюквенным джемом. Неплохая идея сделать начинку из сладкого творога с изюмом. Читайте далее: Автор статьи Работаю кондитером, люблю творить, делаю вкусные торты и пирожные. Хозяйка сладкого клуба. Написано статей Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Отличная статья 48 Вам также может быть интересно: Слоеные пирожки с повидлом — пошаговый рецепт с фото Дома в обед, с семьей на природе или когда к вам на пять минут собираются забежать друзья – лучшим угощением вполне могут стать самые обыкновенные пирожки – необыкновенно вкусные домашние слойки с повидлом из готового слоеного дрожжевого теста. Шаг 1 Разморозить упаковку слоеного теста. Шаг 2 Тесто освободить от пленки, выложить на стол, посыпанный мукой (толщина теста 0,4-0,5 см). Шаг 3 Вдоль всей длины пласта теста с помощью специального приспособления или ножа сделать разрезы, примерно на 1/3 от ширины. Шаг 4 Разрезать тесто на прямоугольники шириной 6-7 см. Шаг 5 Закрыть пленкой и оставить на 20-30 минут. Шаг 6 Затем смазать края каждого прямоугольника желтком, взбитым с 1 ч. ложкой воды. Шаг 7 На середину положить по 1-2 ч. ложки повидла, разровнять. Шаг 8 Полоску теста с разрезами завернуть вверх, растягивая его до размеров нижнего пласта в виде решетки. Шаг 9 Аккуратно переложить заготовки в смазанный маслом противень. Решетку смазать яичным желтком. Шаг 10 Выпекать 15-18 минут в духовке заранее разогретой до 180 градусов. Во время выпечки противень осторожно поворачивать, чтобы слойки равномерно пропеклись. Шаг 11 Слойки с повидлом из готового дрожжевого теста готовы. Шаг 12 Приятного аппетита. Слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов Слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов – это воздушная хрустящая выпечка с абрикосовым вареньем, посыпанная сахарной пудрой. Всего 2 ингредиента, немного времени и получаются необыкновенно аппетитные слойки. Такая воздушная золотистая выпечка отлично подходит для завтрака или перекуса как чудесное дополнение к кружечке горячего чая. Не знаете, что приготовить из бездрожжевого слоеного теста? Наш пошаговый рецепт просто и доступно объяснит, как легко и быстро сделать изумительные слойки с абрикосовой начинкой. Нужно всего 2 простых ингредиента: готовое слоеное тесто и ваше любимое варенье. Такая воздушная домашняя выпечка точно порадует вас и вашу семью сказочным внешним видом и волнующим вкусом. Готовое слоеное тесто предлагает огромные возможности для приготовления вкусного завтрака! Такое тесто замечательно само по себе, а если добавить особенную начинку, то получается действительно волшебный результат. Розочки из слоеного теста с абрикосовой начинкой – это теплая слоеная выпечка со сладкой фруктовой начинкой, которая просто тает во рту. Эти слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов не просто выглядят потрясающе, но и изумительное на вкус! Маленькие розы с лепестками из слоеного теста скрывают нежное абрикосовое варенье, создавая великолепные бутоны с ароматной начинкой. Изысканное угощение, которое непременно украсит праздничный стол и удивит ваших родных и друзей! Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1 Разогреть духовку до 200°C. В маленькую миску выложить яйцо, слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать. Шаг 2 Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях “Как разморозить слоеное тесто”, “Как выпекать слоеное тесто”, “Слоеное тесто: секреты приготовления”. Шаг 3 Раскатать тесто в прямоугольник размером 30 см на 20 см. Для более точных измерений можно использовать линейку. Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды и придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось. Шаг 4 Ножом для пиццы разрезать полученный прямоугольник на 6 квадратов размером 10 см на 10 см. Где купить нож для пиццы и теста? Нож для пиццы и теста можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира. Острое лезвие прорезает даже хрустящий бортик пиццы Отлично подходит для нарезки теста, пиццы, пирогов и вафель Защита от порезов на пальцах Простая и надежная конструкция Удобное использование Ускоряет и облегчает процесс резки Металлическая ручка с силиконовыми вставками против скольжения Нержавеющая сталь Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице. Совет. Разрезать слоеное тесто можно не только ножом для пиццы, но и обычным острым ножом. Шаг 5 Перенести полученные заготовки на индивидуальные квадраты из пергаментной бумаги. Совет. Проще и удобнее формировать розочки из теста на отдельных листках. Для этого необходимо заранее нарезать 6 квадратов из пергаментной бумаги размером больше, чем заготовки из теста. Шаг 6 Взять один квадрат, ножом сделать диагональные разрезы углов по направлению к центру, но не доходя до него.   Шаг 7 В центр каждого квадрата положить по 1 ч. л. (20 г) абрикосового варенья. Шаг 8 Взяв за оба угла один из 4 получившихся треугольников, загнуть к середине, создавая «чашечку» вокруг начинки, прижать кончики. Повторить с противоположной стороны. Шаг 9 Загибать каждый треугольник так, чтобы в результате получилась «роза». Совет. Чтобы легче соединить края слоеного теста и запечатать начинку, можно взять смесь яйца с водой, смазать края теста и хорошо прижать. Шаг 10 Получившиеся слойки перенести на противень, каждую розочку смазать яичной смесью. Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем. Шаг 11 Поставить противень с розочками в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекать в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Вынуть слойки из духовки, слегка остудить. Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”. Шаг 12 Слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита! Присоединяйтесь к нам в соцсетях! Слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов Ингредиенты Варенье абрикосовое – 1/2 ст. (150 г) Тесто слоеное бездрожжевое – 1/2 упаковки (250 г) дополнительно: Яйца – 1 шт. (50 г) Вода – 1 ч. л. (5 г) Пудра сахарная Способ приготовления: Яйцо слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать. Выложить размороженное по инструкции на упаковке слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать тесто в прямоугольник размером 30 см на 20 см. Ножом для пиццы разрезать прямоугольник на 6 квадратов размером 10 см на 10 см. Перенести полученные заготовки на индивидуальные квадраты из пергаментной бумаги.  Сделать надрезы по углам каждого квадрата, в центр положить по 1 ч. л. (20 г) варенья. Взяв за оба угла один из 4 получившихся треугольников, загнуть к середине, создавая «чашечку» вокруг начинки, прижать кончики. Повторить с противоположной стороны. Загибать каждый треугольник так, чтобы в результате получилась «роза». Получившиеся слойки смазать яичной смесью, выложить на противень. Выпекать розочки в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки, слегка остудить. Готовые слойки посыпать сахарной пудрой. Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску. Слойки для джема — Слойки для варенья из слоеного теста Легкие и слоеные сладкие слоеного джема из замороженного слоеного теста и смешанного ягодного джема. Этот рецепт настолько прост, без суеты и отлично подходит для полдника. Слоёное варенье из слоеного теста Недавно мой сын пошел на кулинарный курс для младших школьников и пришел домой с вкусными сладкими слоями с джемом, наполненными фруктовым джемом. Он попросил меня купить смесь фруктового джема и слоеного теста, чтобы он снова мог приготовить сладкое. Итак, я решил повести его по магазинам за ингредиентами, и вместе мы сделали эти великолепные на вид слойки с джемом. Другие рецепты, которые могут вам понравиться Ингредиенты рецепта Этот рецепт — один из самых простых сладких десертов, которые вы можете приготовить для своих самых маленьких. Гарантирую, что вы не против их съесть, и они идеальны в качестве полдника или в любое время, когда вам захочется сладкого. Рецепт требует: Магазинное слоеное тесто Джем фруктовый микс или любой фруктовый джем Топленое масло Сахар грубого помола Как приготовить слоеное варенье? Этот рецепт настолько прост, и держу пари, что любой может приготовить их в мгновение ока. Сначала разморозьте слоеное тесто до комнатной температуры. Затем разрежьте лист слоеного теста на квадраты размером 4 × 4 дюйма. Добавьте одну столовую ложку смешанного ягодного джема в центр и сложите в форме треугольника. Выпекать в духовке 12-15 минут и готово. Советы по выпечке Это очень легкий и простой рецепт, но есть несколько советов по выпечке, которыми я хотел бы поделиться с вами. Убедитесь, что слой джема не переполнен. Убедитесь, что вы плотно прижали отверстие затяжки для варенья. Нажмите задней частью вилки, чтобы убедиться, что нет отверстия Нанесите растопленное масло на слой слоек для придания сияющего вида Сколько калорий в порции? В этом рецепте 87 калорий на порцию. Что подавать с слоеным вареньем? Подавайте это блюдо с другими сладостями. Для восхитительного послеобеденного чая рекомендую следующие рецепты. 5 секретов до 20-минутного ужина Получите хитрости для быстрого и легкого питания! Выход: 4 затяжки. Легкое и слоеное сладкое слоеное варенье из замороженного слоеного теста и смешанного ягодного джема.Этот рецепт настолько прост, без суеты и отлично подходит для полдника. Время подготовки 10 минут Время приготовления 12 минут Общее время 22 минуты Состав 1 лист слоеного теста, нарезанный квадратами 4×4 дюйма Мало ягодного варенья 4 столовые ложки Топленое масло Сахар грубого помола Информация о питании Выход 4 Размер порции 1 Количество на порцию Калорий 87 Всего жиров 6 г Насыщенных жиров 2 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 3 г Холестерина 8 мг Натрия 42 мг Углеводы 9 г Волокна 1 г Сахар 4 г Белков 1 г Слоеное тесто с малиновым джемом | Легкая домашняя рождественская выпечка Слоеная выпечка с малиновым джемом — супер легкое домашнее рождественское угощение! Вкусная праздничная выпечка с малиновым вареньем и съедобные рождественские подарки! Они идеально подходят для подарков к празднику! САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ The cutenessssss! Разве вам это не нравится? «Потому что я действительно ДЕЛАЮ! Могу ли я быть более взволнованным, чтобы рассказать вам о пирожных в форме рождественских подарков? (<—- прочтите это голосом Чендлера Бинга) Нет, я определенно не могу. Но. ПРИВЕТ! ПРИВЕТ! ПРИВЕТ! Как поживаешь? С Рождеством! Вы все еще в пути? Или подарки упаковываете? Можешь сделать перерыв, выпить кофе и поговорить со мной? Обещаю, оно того стоит! Я почти уверен, что ваша коробка с рецептами заполнена рецептами праздничного печенья, я знаю, но разве вам не нравится эта игривая выпечка? Разве это не прелестно? Разве это не напоминает вам об идеальном закуске, который можно подавать с кофе или даже напитками? Я всегда любил выпечку с джемом: Приложение A) Выпечка с клубничным сливочным сыром , Приложение B) Пирог с жареными ягодами , Приложение C) Phyllo Raspberry Pop Tarts … и это, вероятно, во многом связано с тем, откуда я родом, моей прекрасной Македонией.В праздничные дни мы все больше отдаем предпочтение «колачам», а не классическому сахарному печенью. На самом деле, я не думаю, что у нас есть рецепт сахарного печенья. 🤔 Таким образом, в моей последней работе по воссозданию классического теста я сделал это супер-легкое печенье из слоеного теста, которое состоит из замороженного слоеного теста и джема. Это оно. Ааа и яичная стирка, а также немного сахарной пудры для красоты. Аааи немного порезать, чтобы он выглядел как лук или даже святой крест, по словам моего отца. КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ Вот что; если вы будете следовать моему очень простому процессу, эти слоеные пирожные быстро приготовятся. Следуйте инструкциям на фото, и вы должны быть на пути к веселому печенью на очень счастливом Рождестве! 😃 Выложите замороженный лист слоеного теста на чистую рабочую поверхность. Разверните слоеное тесто и разрежьте его на девять равных квадратов. Острым ножом надрежьте L-образные надрезы в углах каждого квадрата теста. Положите немного джема в центр каждого слоеного теста. Возьмите внешний угол каждого слоеного теста и сложите в середину. Выпекайте от 13 до 14 минут или пока они не вздуться, а края не станут золотистыми. ТА-ДАХМ! Ничего подобного! Еще рецепты рождественского печенья НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! Распечатать Рецепт слоеного теста с малиновым джемом Время приготовления 25 минут Время приготовления 15 минут Общее время 40 минут Эти слоеных пирожных с малиновым джемом — это супер легкая домашняя рождественская выпечка! Эта восхитительная праздничная выпечка наполнена малиновым вареньем и превращена в съедобные рождественские подарки! Курс: Десерт Кухня: Праздники Порций: 9 Калорий: 182 Автор: Катерина | Диета Инструкции Разогрейте духовку до 400˚F и застелите противень пергаментной бумагой или Silpat. Положите замороженный лист слоеного теста на чистую рабочую поверхность и дайте ему оттаять в течение 10 минут. Не разворачивайте тесто, пока оно не разморозится. , но при этом убедитесь, что оно еще холодное. Разверните слоеное тесто и разрежьте его на девять равных квадратов. Острым ножом надрежьте L-образные надрезы по углам каждого квадрата теста, как показано на рисунках. Положите примерно 1 чайную ложку джема в центр каждого слоеного теста. Возьмите внешний угол каждого слоеного теста и сложите его посередине. Проделайте это со всеми четырьмя углами, придавая складкам форму бантика. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды и смажьте края выпечки кондитерской кисточкой. Выпекайте от 13 до 14 минут или пока они не вздуваются, а края не станут золотистыми. Достаньте из духовки и переложите на решетку для охлаждения. Присыпать сахарной пудрой и подавать. Пищевая ценность Рецепт слоеного теста с начинкой из малинового джема Сумма на порцию калорий 182 Калорий в составе жира 99 % дневная стоимость * Жиры 11 г 17% Насыщенные жиры 3 г 15% Холестерин 18 мг 6% Натрий 78 мг 3% % % Углеводы 18 г 6% Клетчатка 1 г 4% Сахар 5 г 6% Белок 3 г 6% Витамин A 26IU 1% Витамин C 1 мг 1% Кальций 7 мг 1% Железо 1 мг 6% от суточной нормы диета на 2000 калорий. Ключевые слова: легкий рождественский десерт, съедобный рождественский подарок, домашняя выпечка, как приготовить, десерт из слоеного теста Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрироваться на этом сайте Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля. Первоначально опубликовано 23 декабря 2015 г. Обновлено 2 декабря 2020 г. Завитки из слоеного теста с джемом — живот полный Опубликовано: 3 октября 2020 г.Автор: Amy Эти завитки из слоеного теста с джемом — это супер-простое лакомство из двух ингредиентов, которое так легко приготовить и весело съесть.Отлично подходит для завтрака, позднего завтрака, с чашкой кофе или чая. Вы устраиваете детский душ, свадебный душ, воскресный бранч или праздничную встречу и ищете простое угощение для сервировки? Эти твисты из слоеного теста — то, что вам нужно! Они напоминают маленькие хлебные палочки и напоминают мне то, что можно найти в кафе или кафе. Однако то, что может показаться необычным и сложным в изготовлении, на самом деле так просто. Как приготовить крутки из слоеного теста с вареньем Вам нужно всего 2 ингредиента — слоеное тесто и джем.Также рекомендуется немного муки для приготовления и сахарной пудры для отделки. Вот краткое описание того, что нужно, чтобы сделать эти повороты (подробные сведения для печати см. Ниже). Раскатайте (разморозьте) слоеное тесто и разрежьте крест-накрест на два прямоугольника. Смажьте тесто подогретым джемом, затем накройте еще одним листом теста. Нарежьте полоски, защипните концы и скрутите. Охладите около 20 минут. Выпекать до золотистого цвета, а затем посыпать сахарной пудрой (рекомендуется, но не обязательно). Примечания к рецепту Рекомендуется варенье без косточек , но используйте любой вкус! Посыпьте варенье небольшим количеством коричневого сахара и корицы , чтобы получилось еще более сладкое блюдо. Не тяготитесь с вареньем — если натереть слишком много, оно сочится. Замени варенье на топленый шоколад или Nutella! При скручивании выпечки обязательно закрепите концы, чтобы они не расползлись во время выпечки. Как хранить скрутки из слоеного теста Лучше всего подавать в течение часа или двух после выхода из духовки. Подавайте их теплыми или дайте им остыть, а затем храните их в герметичном контейнере до подачи на стол. Подготовьте их заранее — Вы также можете сэкономить время в день мероприятия, подготовив их заранее и заморозив. Чтобы заморозить скрутки , приготовьте их по рецепту ниже, но не запекайте.Выложите их на противень, накройте и заморозьте до твердого состояния (около 3-4 часов). Когда они затвердеют, переложите их в безопасный для морозильной камеры пакет или контейнер и поместите все в морозильную камеру (до 2 месяцев). Вы готовы их закончить, достать из морозильной камеры и запечь. Хрустящие, слоеные и вкусные. Поставьте их в красивую чашку, и они так элегантно смотрятся на фуршете. Вы можете просто позволить людям думать, что вы работали над ними весь день! Другие способы использования слоеного теста Надеюсь, вам понравился этот вкусный рецепт — обязательно оставьте свой отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube ! Твисты из слоеного теста с вареньем Эти завитки из слоеного теста с джемом — это супер-простое лакомство из двух ингредиентов, которое так легко приготовить и весело съесть.Отлично подходит для завтрака, позднего завтрака, с чашкой кофе или чая. Время приготовления 15 минут Время приготовления 12 минут Общее время 27 минут Порций: 20 оборотов Ингредиенты 8,65 унций слоеного теста (1 лист, 1/2 пакета слоеного теста) 1/4 стакана джема без косточек на ваш выбор мука, для посыпки сахарная пудра, для отделки (рекомендуется) Инструкции Дайте слоеному тесту оттаять в соответствии с инструкциями на упаковке. Застелите противень пергаментной бумагой; отложить. Слегка присыпать рабочую поверхность и скалку мукой. Раскатайте слоеное тесто до прямоугольника 12 × 16 дюймов. Разрежьте крест-накрест на два прямоугольника (8 × 12 дюймов). Нагрейте джем в микроволновой печи примерно 15 секунд, чтобы он рассыпался. Смажьте кондитерской кистью джемом один кусок теста. Поместите кусок теста без покрытия сверху и аккуратно скатайте его вместе скалкой (не слишком сильно, иначе варенье выдавится!) Разрежьте на 24 полоски (шириной 1/2 дюйма).Плотно защипните концы и скрутите. Перенесите на выстланные противни, расположив их на расстоянии 1 1/2 дюйма друг от друга. Охладите поднос в течение 20 минут. Тем временем разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выпекайте 10–12 минут или до золотистой корочки. Дать остыть, а затем посыпать сахарной пудрой. Питание Калорий: 79 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 1 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 32 мг | Калий: 11 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт.Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно. Прочие примечания Курс: завтрак Кухня: американская Ключевое слово: соломка для джема, твисты из слоеного теста Карманы для варенья из слоеного теста для веганов Хотя это, возможно, не самый сложный рецепт, эти карманы для веганского джема из слоеного теста (которые похожи на ленивые веганские пирожные с поп) — мои любимые, которые смехотворно легко собрать. Мы закончили переезд! И я чувствую себя легко. Несмотря на то, что у нас было невероятное количество вещей (в основном связанных с кухней, потому что я, очевидно, фуд-блогер), нам удалось собрать нашу переполненную маленькую квартирку и перетащить ее в новую квартиру. Дела идут хорошо — я перестраиваюсь, чтобы у меня не было посудомоечной машины, что отчасти досадно, но это была роскошь, к которой я все равно не привык. У меня была посудомоечная машина всего два года, а это значит, что за первые 3 года этого крошечного блога было создано МНОГО посуды, которую я мыл вручную. Когда мы росли, наши посудомоечные машины всегда ломались, и вместо того, чтобы моя мама вызывала ремонтника, она просто использовала их для хранения. Мы хранили большие разделочные доски, большие половники, нож мясника… все, что не поместилось в шкафах и ящиках, которые она засунула в посудомоечную машину или духовку. (Да, мы хранили вещи в духовке, потому что почти не использовали ее). Если вы не догадывались, вьетнамская кухня почти всегда готовится на плите (или на газовом пламени). Мы довольно хорошо приспосабливались: переезд в подвал означает рост числа насекомых, тогда как проживание на 11-м этаже означало, что здесь не было насекомых и вредителей.Я изо всех сил старался сосуществовать среди пауков, так как знаю, что паук просто пытается выжить и делает мне одолжение, поедая всех других насекомых. И все же мне не нравится случайная паутина в углу. Но никто не хочет читать о багах в блогах о еде. В последнее время я стараюсь лучше управлять холодильниками, чтобы мы не тратили еду зря. Попытка съесть пустой холодильник, и это всегда легче, когда он с самого начала довольно пуст.Очистка старого, гигантского холодильника в старой квартире была своего рода неприятностью — буквально — это была банка за банкой этой приправы и этой приправы. Думаю, мы принесли 3 пакета острого соуса, пасты карри и джема на новое место, и это было после того, как выбросили кучу действительно старых или почти пустых бутылок из-под соуса. Моя дневная работа в основном связана с производством продуктов питания, поэтому я работаю вместе с фермерами и представителями пищевой промышленности, а это означает, что я много узнаю о влиянии сельского хозяйства / продовольствия на окружающую среду в мире.Знаете ли вы, что 30% производимой в мире еды тратится впустую? Это все равно, что купить три пакета продуктов и просто выбросить один, потому что он не съедается или уходит из-за того, что кто-то жаждет лапши быстрого приготовления вместо того, чтобы съесть коробку шпината, которая вянет в холодильнике. (Этим кем-то был я). Это ужасно не только для окружающей среды, но и для вашего кошелька !! Как человек, который тратит около 50-60 долларов в неделю на продукты для двух человек, на самом деле это просто выбрасывание 20 долларов каждую неделю.Около 80 $ в месяц. Почти 1000 долларов в год !! Это новый объектив камеры! Билет на самолет, черт возьми, это почти новый компьютер для меня. Итак, я стараюсь лучше есть то, что у меня есть, и есть все это перед тем, как пойти купить ингредиенты, чтобы сделать то, что я хочу в этот день. Это и попытка съесть накопленную мной пищу. Количество джема в холодильнике было поразительным. Джем, который я использовал для слоеного теста, был… черт возьми, я понятия не имею. Даже не помню, как покупал, это было так давно. Итак, цель Лизы на будущее — есть ингредиенты, на которые я потратил деньги, чтобы перестать копить еду и лучше сократить количество пищевых отходов. Я знаю, что это не самый сложный рецепт, но эти карманы для варенья из слоеного теста — мои любимые, потому что это легкое сладкое лакомство, которое стоит недорого и быстро. К тому же это означает, что я израсходовал слоеное тесто и варенье, которое выбросил без всякой причины. Я также надеюсь, что вы попробуете приготовить сами, вместо того, чтобы тратить 3-5 долларов на кондитерские изделия в кафе, когда вы могли бы сделать около 8 по той же цене. Карманы для варенья из слоеного веганского теста Ингредиенты 1 упаковка веганского слоеного теста (изображение упаковки смотрите в моем видео) 1 чашка джема на ваш выбор (для этой партии я использовала персиковый спред и клубничное варенье) Мука для опудривания 3 столовые ложки соевого молока 3 столовые ложки кокосового пальмового сахара (сахар-песок или сахар-сырец также подойдет) Инструкции Разогрейте духовку до 350F. На посыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто настолько тонко, насколько сможете (от 1/8 до 1/6 толщины). Нарезать длинными полосками, примерно 6-8 дюймов в длину и 4 дюйма в ширину. Это не обязательно должно быть идеально. Вы также можете свернуть их после того, как порежете их, чтобы они стали еще тоньше. Чем тоньше тесто, тем более хрустящим будет тесто. Добавьте 2-3 столовые ложки джема в центр одной стороны длинных полосок, затем переверните, аккуратно вытолкните воздух и обожмите края, стараясь сохранить застревание внутри.Повторяйте, пока не используете все полоски теста. Поместите карманы на противень с подкладкой (лучше всего с толстым дном) и вырежьте небольшое вентиляционное отверстие, чтобы во время выпечки выходил воздух. С помощью кондитерской кисти нарисуйте карманы соевым молоком, особенно по краям, а затем добавьте в них сахар. Для более хрустящего послевкусия используйте более крупный кристально чистый сахар. Выпекайте 15-20 минут (в зависимости от температуры духовки), пока верх и низ не станут золотисто-янтарного цвета. Выньте из духовки и дайте остыть перед едой (чтобы вы не съели и не обожглись горячей лавой с вареньем, как я). Наслаждаться! Валентинки Пальмиерс | Хрустящее печенье в форме сердца Я называю это лакомство в форме сердца Валентин Пальмиерс. Это лакомство легко приготовить из двух ингредиентов — слоеного теста (или теста для пирогов) и красного джема, например, клубничного джема. Разве они не похожи на милые сердечки? Впервые они были сделаны в День святого Валентина, когда у меня было мало времени.Они хрустящие, сладкие и требуют очень небольшой работы. Для меня идеальный десерт ко Дню святого Валентина должен быть простым, элегантным и не требующим много времени, потому что он заключается в том, чтобы насладиться угощением с любимым человеком, а не над ним трудиться. Что такое Palmiers Пальмиерс — это элегантное, сладкое и хрустящее печенье. Это классическая французская выпечка в форме пальмового листа. Классическую форму печенья сравнивают с бабочками, свиными ушками, слоновьими ушами и даже пальмовыми сердечками. По сути, это раскатанное слоеное тесто (слоеное тесто) с начинкой.По мере приготовления слоеное тесто становится хрустящим, создавая хрустящее и сладкое печенье. Всего 2 ингредиента Для этого хрустящего печенья нужно всего 2 ингредиента — слоеное тесто и клубнично-малиновое варенье. Мне больше всего нравится клубничное варенье, но здесь подойдет любое варенье красного цвета. Другой ингредиент, слоеное тесто, лучше всего подходит для получения хрустящего теста, но тесто для пирога или любое другое тесто также может стать хорошим печеньем. Замены листов слоеного теста не дадут вам таяния во рту, хрустящей и шелушащейся текстуры, но они, несомненно, будут иметь приятный вкус. Сделать просто Пальмиерс выглядят как десерт, на приготовление которого уходит часы. Это будет верно, если классическое слоеное тесто приготовить с нуля. Но обычно они доступны в морозильных камерах большинства крупных супермаркетов. Кроме того, часы работы на кухне не должны быть в списке дел в День святого Валентина. Если вы хотите делать тесто с нуля, попробуйте мое быстрое слоеное тесто . В нем не будет сотен отдельных слоев классического слоеного теста, но он все равно будет многослойным и хрустящим. Это занимает около 10 минут на подготовку и еще 20 минут на приготовление. Делаем валентинки Начинается с размораживания листов слоеного теста. Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке. Он должен быть холодным на ощупь, но податливым. Этот шаг очень важен, чтобы манипулировать листом теста, не нарушая слои. Пока слоеное тесто тает, зачерпните около 2/3 стакана малинового или клубничного джема.Повидло должно быть однородной консистенции. Если слишком густой, добавьте пару капель воды и разогрейте, чтобы варенье стало жидким. Хорошо перемешайте и остудите до комнатной температуры. Повидло не должно быть теплым при растекании по листу теста. Это заставит сливочное масло в соседних слоях растаять, создав липкую консистенцию. Чтобы правильно готовить, пальмерам нужна горячая духовка. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Держите решетку духовки посередине. Намажьте половину джема на одну сторону листа теста.Раскатайте тесто с двух противоположных сторон к середине. Если рулон плохо скатывается или тесто трескается, подождите еще пару минут и попробуйте еще раз. Свернув рулет, переверните его и нарежьте на кусочки толщиной 1 см. Слегка защипните кусочки, чтобы получился кончик сердца. Держите слои немного свободными, чтобы они могли правильно расшириться. Осторожно переложите выпечку на противень. Расположите их на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекайте при температуре 400 ° F примерно от 20 до 25 минут. Примечание: проверьте тесто примерно через 10 минут.Если печенье более тонкое и варенье осталось тонким, 10 минут будет достаточно. Обслуживает Я обслуживаю их как обычно. Фактически, они съедаются, как только они достаточно остынут, чтобы их можно было есть. Но для дополнительного угощения сделайте Пальмиер тоньше — толщиной около 1/2 см, запекайте 10 минут и подавайте с ванильным мороженым. Валентин Пальмиерс По Syama Palmiers — это классическое французское печенье из слоеного теста.Эти под названием Valentine Palmier наполнены малиновым или клубничным джемом и имеют красивую форму сердца. Часть слоеного теста имеет прекрасный хруст, а ягодный джем дополняет тесто сладким и терпким вкусом. Время приготовления 15 минут Время приготовления 20 минут Общее время 45 минут Десерт, закуска Кухня Американская Порций 18 штук Калорийность 75 ккал 1 лист слоеного теста, квадрат 9X9 1/3 C Малиновый / клубничный джем Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Поставьте решетку для духовки посередине. Разверните еще немного холодный лист слоеного теста. Равномерно распределите джем по одной стороне листа теста. Равномерно раскатайте лист теста с двух противоположных сторон так, чтобы они пересекались посередине. Переверните сформированное бревно так, чтобы закрытый конец был сверху. Нарезать ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Поместите на противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Слегка зажмите закрытую сторону, чтобы придать форму сердца. Переложите в предварительно разогретую духовку и выпекайте 20–25 минут, пока варенье не станет пузырящимся, а стороны не начнут подрумяниваться. (Примечание) Достаньте из духовки, охладите на листе в течение 2 минут. Перенести в стойку охлаждения. Лучше всего есть в свежем виде. В противном случае храните в герметичном контейнере от 3 до 4 дней. Время приготовления будет меньше для листов меньшего размера и более тонких печений. В этом случае проверьте через 10 минут. Обслуживание: 1Cookies | Калорийность: 75 ккал Важно: значения являются приблизительными. Фактические значения зависят от ингредиентов и размера порции. Вот еще несколько рецептов из слоеного теста Первоначально опубликовано в феврале 2016 г. Слоеные пироги с шоколадом и джемом — голодно домашнее Мне все равно, насколько я хорошо готовлю, выпечка никогда не была для меня интуитивно понятной. Точные измерения и шаги по превращению простых ингредиентов в великолепные и вкусные десерты не были моей сильной стороной.И это нормально (ха-ха, это рифмуется). Так что всякий раз, когда у меня появляется возможность приготовить десерт, с которым можно немного «поиграть», я ухватываюсь за эту возможность. Скорее всего, вы не найдете в этом блоге рецепта десерта, который легко испортить, если вы переборщите или занижете. Это просто не я. Я что-то вроде крылатой девушки. Я всегда был таким. Вот почему это ТРЕТИЙ рецепт слоеного теста, который вы найдете на моем сайте. Десерты из слоеного теста легко подделать, потому что независимо от того, насколько сильно вы испортили размеры начинки или ингредиентов, по крайней мере, вы всегда можете полагаться на тот факт, что у вас есть хрустящее слоеное слоеное тесто, которое можно надкусить.Для меня это не звучит ужасно, поэтому я так много придаю этому значение. Я знаю, что писал об этом раньше, но, честно говоря, наличие нескольких простых ингредиентов под рукой действительно избавляет вас от стресса, когда вы в последнюю минуту обнаруживаете, что к вам едут гости. Мой стресс усиливается, и я паникую. КАК КОРМИТЬ ЭТИХ ГОСТЕЙ. Что ж, будьте уверены, вам больше никогда не придется беспокоиться, если у вас под рукой будет джем, шоколадная паста, замороженные листы слоеного теста и сахарная пудра.Это действительно все, что вам нужно, чтобы приготовить невероятно простую, впечатляющую и вкусную выпечку, от которой ваши гости будут в восторге. Следуйте простым инструкциям о том, как стать звездным ведущим [ess]. Попробуйте. Оставляйте свои отзывы и любви ниже! Если вы сделаете это и поделитесь в социальных сетях, отметьте изображение хэштегом #hungrilyhomemaderecipes. Время приготовления: 10 минут Время выпекания : 25 минут Выход: 5 отдельных слоеных пирогов Состав: 1.10 кусочков слоеного теста (квадраты 5 дюймов) 2. мука для присыпки 3. 10 столовых ложек варенья из черной вишни (или вашего любимого джема) 4. 10 столовых ложек нутеллы (или любой шоколадной пасты, которая вам нравится) 5 . 1/2 стакана посыпки на выбор (по желанию) для глазури 1. 4 1/2 стакана сахарной пудры 2. 5 столовых ложек молока 3. цедра 1 лимона 4. 1 чайная ложка ванильного экстракта Метод: 1. Предварительно нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту 2. Положите замороженное слоеное тесто на 1 час для размораживания на прилавке перед тем, как использовать его, но обязательно храните его в упаковке, чтобы воздух не сушил листы. вне. 3. После того, как листы разморозятся, посыпьте их мукой и скалкой раскатайте их примерно по 1 дюйму с каждой стороны для дополнительного выравнивания. 4. Выложите 5 листов раскатанного слоеного теста на выстланный пергаментом противень с промежутком примерно 3 дюйма между ними и распределите 2 столовые ложки джема и 2 столовые ложки нутеллы на каждом из 5 листов.Сначала намазываем нутеллу, а затем варенье, чтобы было легче намазать. Оставьте около 1/2 дюйма с каждой стороны пустыми, чтобы вы могли закрыть края. 5. Накройте каждый из 5 кусочков слоеного теста вторым кусочком и обожмите края, чтобы закрыть его. Используйте вилку и вдавите вилку, чтобы образовались бороздки, скрепляющие две части вместе. 6. Поместите в духовку и запекайте 25 минут, пока они не станут вспученными и не станут светло-золотисто-коричневого цвета. 7. Пока выпекаются слоеные пироги, приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, молоко, цедру и ваниль.Взбивайте, пока не исчезнут комочки сахара. Отложите, пока не будете готовы заморозить вершины. 8. Выньте слоеные пироги из духовки, как только они закончатся выпекать, и дайте остыть в течение 5-10 минут, прежде чем покрывать глазурью. Ложкой нанесите глазурь на верхнюю часть и слегка распределите, чтобы создать капли по бокам. 9. Добавьте посыпку, пока глазурь еще жидкая, дайте остыть и подавайте! Фруктовые слоеные пирожные в форме сердца с ванильной глазурью Эти простые фруктовые слоеные пирожные в форме сердца с ванильной глазурью идеально подходят для завтрака, бранча или десерта на День Святого Валентина! Или, если вы похожи на меня, они идеальны в любое время дня, круглый год.😉 Масляная магия слоеного теста Все, что сделано из слоеного теста — чистая магия. Было ли это у вас когда-нибудь? Я уверен, что да. Вы когда-нибудь пробовали тостер-штрудель? Оборот яблок? Более пальмовый? Датское печенье? Пирог с курицей? Все эти сладкие десерты и пикантные блюда готовятся из слоеного теста, который я называю восьмым чудом света. Слоеное тесто изготавливается из сотен слоев жирного и мучного теста. Когда он запекается, жир / масло тает, и жидкость испаряется, образуя воздушные карманы (что делает его таким шелушащимся!), И он достигает своего полного и красивого вертикального потенциала. Изготовление слоеного теста — это БЕСПЛАТНЫЙ процесс (не волнуйтесь, изготовление слоеного теста с нуля НЕ входит в этот рецепт — теперь вы можете вздохнуть с облегчением). Он состоит из скручивания и складывания (называемого «токарным») охлаждения в течение 30 минут, а затем повторения всего этого процесса не менее 6 раз. А затем заморозить тесто на ночь. Однажды я испекла слоеное тесто, это было на моем курсе «Основы выпечки» в кулинарной школе несколько лет назад. Я отчетливо помню, как наш шеф-повар сказал: «Возможно, это будет единственный и последний раз, когда вы будете делать слоеное тесто».И он был прав. Это требует так много времени и труда, что лучше просто купить готовое слоеное тесто в продуктовом магазине. Вы согласны? Вкусная фруктовая начинка Итак, теперь, когда мы установили, что НЕ будем делать собственное слоеное тесто, мы можем продолжать, зная, что этот рецепт фруктового слоеного теста в форме сердца очень прост. Хорошо, t Тесто можно купить в продуктовом магазине, но какая мерная ложка на фруктовой начинке? Что ж, у меня для вас хорошие новости! Фруктовая начинка — это просто банка вашего любимого варенья или варенья! Разве это не заставляет вас просто прыгать от радости ?! Какое варенье вам больше всего нравится? Персик? Клубника? Абрикос? Когда я впервые испек этот фруктовый слоеный пирог в форме сердца, я наполнил половину малиновым вареньем, а другую половину — черничным вареньем.Мне удалось получить еще два сердечка из слоеного теста, поэтому я приготовил одно из ОБОИХ консервов из малины и черники. Хе-хе. Это то, что они любят называть «лесной ягодой»? Мне нравится использовать варенье вместо джема, потому что оно более крупное — и мне нравится текстура красивой крупной фруктовой начинки. Но, честно говоря, джем или спред подойдут. Я также предпочитаю консервы, которые являются натуральными и подслащенными, без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. По правде говоря, единственное, что мне нравится в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, — это моя кока-кола. Я использовал свою любимую банку малинового варенья от Bonne Maman. А если вы сделаете СОБСТВЕННОЕ варенье… это даже лучше, и я так вами восхищаюсь! Это то, что я хотел бы узнать в конце концов… Сборка Puffy Hearts Работайте здесь быстро — вы хотите, чтобы тесто оставалось как можно более прохладным, чтобы обеспечить хорошее выпекание! Чтобы создать это красивое фруктовое слоеное тесто в форме сердца, первое, что вам нужно сделать, это развернуть слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности.Конкретной торговой маркой, которую я купил, была Wewalka, представлявшая собой охлажденный рулет из слоеного теста, раскатывающийся в прямоугольник размером 9 на 14 дюймов. Обязательно следуйте инструкциям на коробке / упаковке слоеного теста — некоторые из них уже заморожены, и, возможно, потребуется несколько минут, чтобы разморозить их, прежде чем приступить к работе. Теперь возьмите форму для печенья в форме сердца! Будьте очень дотошными, начните вырезать сердечки, максимально используя тесто и оставляя как можно меньше места между вырезками.(Видя, что это в форме сердца, неизбежно останутся остатки теста, но постарайтесь!) Я не уверен на 100%, но думаю, что получил 11 сердечек с места в карьер, а затем на самом деле собрал все свои обрезки и скатал их. и вытащил еще 3 сердца. Я знаю, знаю, что слоеное тесто нельзя так портить, но я не хотел ничего терять. Почистите края половинки простым мытьем для яиц — я просто использую для этого палец. Затем залейте одну столовую ложку джема / варенья в центр каждого сердечка.Поместите остальные сердечки поверх сердечек с вареньем. С помощью вилки скрепите края каждого сердечка вместе. Если вы, как я, щедры на фруктовую начинку, у вас будет немного джема, сочащегося по бокам; все хорошо. Положите сердечки с начинкой на противень, застеленный пергаментной бумагой, и положите в морозильную камеру на 10-15 минут. Если слоеное тесто сильно охладится, оно будет лучше держать форму во время выпечки. Вынув из морозильной камеры, смажьте верхушки сердечек яичной жидкостью и посыпьте небольшим количеством грубого сахара.(Сахар не является обязательным, но лично мне нравится, как он выглядит после выпечки!) Для этого я использовал белый газированный сахар из Уилтона. Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 15-20 минут. Ванильная глазурь Пока ваше фруктовое слоеное пирожное в форме сердца остывает на решетке, взбейте восхитительную ванильную глазурь и полейте ею пирожные столько, сколько хотите. Их лучше всего подавать в горячем виде, но при этом УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус при комнатной температуре. Говорю вам, эти фруктовые слоеные пирожные в форме сердца привлекают внимание всех! У меня есть определенная страсть ко всем своим рецептам, но этот я ОЧЕНЬ увлечен, и я действительно хочу, чтобы вы готовили их.Коробка слоеного теста, банка консервов, ванильная глазурь и БАМ — это идеальная сладость, чтобы накормить свою возлюбленную на День Святого Валентина. С праздником, друзья-выпечки! Я серьезно надеюсь, что вы сделаете это — и если вы это сделаете, дайте мне знать, чем все это обернулось для вас! 🙂 Удачного Дня святого Валентина! продуктов, которые я использовал для приготовления этого рецепта: Включите JavaScript для просмотра содержимого Рецепт фруктового слоеного теста в форме сердца: Фруктовое слоеное тесто в форме сердца с ванильной глазурью Эти фруктовые слоеные пирожные в форме сердца идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или десерта на День Святого Валентина! Это маслянистое слоеное тесто с начинкой из ваших любимых консервов лучше всего подавать теплым и сбрызнуть ванильной глазурью.Хранить в закрытой таре при комнатной температуре. Автор Дженнифер Энн из Flour & Floral Состав Сердечки из слоеного теста 1 упак. Слоеное тесто 1 банка Джем / варенье (или множество ваших любимых джемов!) Мытье яиц + гарнир 1 Яйцо 1 чайная ложка Густые сливки или половинки 1 Туберкулез Грубый сахар посыпать после мытья яиц Ванильная глазурь 1 чашка Кондитеры Сахар 2 Туберкулез Густые сливки добавить больше, чтобы разбавить глазурь 1 чайная ложка Экстракт ванили Инструкции Раскатать слоеное тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. Используя формочку для печенья в форме сердца, начните вырезать сердечки, стараясь выжать максимум из теста. (Я скатал свои записки, чтобы получить больше сердечек) В небольшой миске взбейте яйцо и жирные сливки, чтобы получилась яичная жидкость. Пальцем смажьте внешние края половинки сердечек яичной жидкостью. Полторы ложки столовых ложек варенья / консервов на середину выстланных яйцом сердечек.Положите оставшиеся сердечки поверх сердечек с вареньем. С помощью вилки надавите на края сердечек, скрепив их вместе. Положите сердечки на противень, выстланный пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру не менее чем на 10-15 минут. Разогрейте духовку до 400 градусов F. Когда сердечки остынут, смажьте их кисточкой для теста оставшимся яичным слоем.Посыпать крупным сахаром. Выпекайте сердечки 15-20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и пухлыми. Пока запекаются сердечки, в небольшой миске взбейте кондитерский сахар, жирные сливки и ванильный экстракт. Добавьте больше сливок, если они слишком густые, или кондитерского сахара, если они слишком жидкие. После выпечки достаньте сердечки из слоеного теста из духовки и поставьте их на решетку для охлаждения. Закрыть от alexxlab 18.05.2021 Торт без яиц рецепт с фото: Шоколадный торт без яиц рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда» Шоколадный торт без яиц рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда» Сахар 1 стакан Растительное масло 0,3 стакана … Подробнее Полный просмотр здесь × Шоколадный торт без яиц рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда» Сахар 1 стакан Растительное масло 0,3 стакана Какао 0,3 стакана Ванильный экстракт 1 чайная ложка Пшеничная мука 1,25 стакана Сода 1 чайная ложка Соль ½ чайной ложки Вода 1 стакан Уксус 1 чайная ложка Вкусный быстрый торт без яиц   Согласитесь, для такого торта 1 час – полнейшая ерунда. Влажные шоколадные коржи, нежный сметанный крем и хрустящие кусочки всеми любимого печенья «Орео»… М-м-м! От такого тортика и взрослые будут в восторге, что уж говорить о детях! О плюсах этого чуда: большинство ингредиентов всегда есть на кухне, готовится он быстро, и  получается очень-очень вкусным. Минусы: слишком быстро съедается. Итак, хватит разговоров, давайте готовить наш быстрый торт без яиц. Ингредиенты: Для одного коржа: Мука – 1 стакан; Сахар – 1 стакан; Какао – 3 ст. л; Соль – 0,5 ч. л; Сода – 1 ч. л; Растительное масло – 5 ст. л; Уксус 9% – 0,5 ст. л; Ванилин; Вода – 1 стакан; Горький шоколад – 1 плитка. Для крема: Сахарная пудра – 1 стакан; Сметана 20% – 250 г; Лимонный сок – 1 ч. л. Для украшения: Печенье «Орео» – 1 пачка (10 штук). Быстрый шоколадный торт без яиц. Пошаговый рецепт с фото Перемешиваем в миске сахар, соль, соду и муку. Добавляем растительное масло, ванилин и уксус. Вливаем воду и перемешиваем до однородности. Плитку шоколада ломаем на мелкие кусочки и растапливаем на водяной бане. Затем вливаем в тесто и хорошо перемешиваем. Шоколад добавляет насыщенность вкуса и делает коржик более влажным. Заливаем тесто в смазанную маслом форму для выпекания. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность, традиционно, проверяем деревянной шпажкой в середине коржа – шпажка должна выходить сухой. Оставляем коржик некоторое время в форме немного остыть. Затем вынимаем его и ставим на решетку для полного остывания. Важно! Если вы хотите сделать тортик из нескольких коржей, то повторите действия. Теперь займемся кремом. Здесь все просто. Сметану и сахарную пудру взбиваем миксером 5 минут. Затем добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать еще 1 минуту. Густо прослаиваем коржи кремом, затем смазываем бока и верхушку. Идеально, если торт постоит так некоторое время, чтобы коржи пропитались кремом. Перед подачей украшаем торт крошками печенья «Орео». Наш быстрый торт без яиц готов! Приятнейшего аппетита! Наполеон без яиц Если вы хотите приготовить более сложный торт, испеките наполеон. Обычно для его приготовления используют яйца. Но сегодня мы приготовим наполеон без яиц с заварным кремом. Данный рецепт хорош своей простотой. Основными ингредиентами являются сливочное масло и молоко. Этот торт готовится быстро, при этом имеет замечательный вкус. Для рецепта нам понадобятся ингредиенты для теста и для крема: 450 грамм масла сливочного; 1 ст. молока; 3 ст. муки; ½ ч. ложки соды; 650-700 мл молока; 2 ст. сахара; 6 ст. ложек муки; ванильный сахар; 2 ст. грецких орехов; 1 ч. ложка лимонного сока. Начинаем приготовление наполеона с приготовления коржей. Для этого 250 грамм мягкого сливочного масла растираем с тремя стаканами муки в мелкую крошку. Добавить погашенную лимонным соком соду, а затем молоко. Вымешиваем тесто, оно должно быть мягким. Получившуюся массу делим на шесть частей, формируем из них шарики и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. За это время приготовим заварной крем для торта. В миску выливаем половину литра молока, всыпаем два стакана сахара. Ставим миску на огонь. В отдельной емкости смешиваем 150-200 мл молока с мукой, добиваемся однородности массы. Эту молочно-мучную смесь вливаем тонкой струей в миску на плите после закипания смеси в ней. При этом массу необходимо помешивать деревянной лопаткой или ложкой. На небольшом огне варим крем до загустения, продолжая помешивать. К моменту готовности крема всыпаем ванильный сахар. В готовый крем после остывания его добавляем 200 грамм масла. Грецкие орехи заранее необходимо обжарить, а затем измельчить. Наш наполеон будет состоять из шести коржей. Из охлажденного теста раскатываем тонкие пласты, выкладываем их на противень, прокалываем их вилкой. Это необходимо для того, чтобы коржи не поднимались. Так как коржи для наполеона должны быть тонкими. Наполеон выпекается при высокой температуре – не меньше 200 0С. Каждый корж выпекается около 10 минут до золотистого цвета. Когда они остынут, обрезаем неровные края, формируя правильную прямоугольную форму будущего торта. Ведь классический наполеон имеет прямоугольную форму. Обрезанные кусочки коржа растираем в крошку, будем использовать ее для присыпки. Смазываем каждый слой кремом, щедро посыпаем измельченными орехами. Повторяем так до последнего слоя. Его орехами не посыпаем. Для присыпки используем крошку, которую мы сделали раньше. Есть наполеон можно будет через несколько часов. Лучше всего оставить его на ночь, за это время торт настоится и пропитается кремом. Медовик Медовик – это вариант очень вкусного торта, который готовится не очень сложно. Подготовим необходимые для рецепта ингредиенты: по 2 ст. ложки меда и сметаны; 100 грамм сливочного масла; 100 грамм сахара; 1 ч. ложка соды, погашенная лимонным соком; 2,5 – 3 ст. муки; 450-500 грамм сметаны; щепотка соли; банка сгущенки вареной, которую можно приобрести в магазине или сварить самостоятельно. Для этого рецепта медовика берем размягченное сливочное масло, которое растираем с сахаром. Масса при этом должна стать однородной, гладкой, приобрести белый цвет. После этого поочередно добавляем сметану, мед и соду. Взбиваем смесь после добавления нового ингредиента. После этого добавляем щепотку соли, а затем постепенно муку. Тесто для медовика должно получиться не очень крутым. Готовую массу разделяем на пять приблизительно равных частей. Из каждого фрагмента скатываем шар, который оборачиваем в пищевую пленку или фольгу. В таком виде тесто для медовика отправляем в холодильник минимум на 15 минут. Крем для медовика готовится очень просто. Необходимо взбить сметану вместе с шоколадной сгущенкой до однородности. Охлажденные заготовки коржей поочередно вынимаем из холодильника, раскатываем круглые тонкие коржи и выпекаем. Для того чтобы корж получился ровным можно использовать круглую форму. Данного количества ингредиента по этому рецепту хватит для приготовления пяти коржей диаметром 22 см. Для выпекания торта большего диаметра необходимо пропорционально увеличить количество компонентов. Медовик выпекается при 160-180 0С около 5-10 минут. После охлаждения коржей каждый необходимо смазать кремом, сложить друг на друга. Верхний слой посыпается крошкой, приготовленной из обрезков коржей. Вместо крошки можно использовать измельченные орехи. Более оригинальный вкус медовика можно получить, заменив сметанный крем шоколадным. Его можно приготовить по описанному выше рецепту. Или использовать просто растопленный черный шоколад. Этот вариант медовика больше подойдет для любителей шоколадного торта. Какой бы вариант выпечки вы не выбрали, поверьте, вы не пожалеете. Ведь это очень вкусные торты. Клубничный слоеный торт без яиц рецепт с фото пошагово Бисквитный Корж Диаметром 20 см, Объем 1. 6 литра, используя IKEA BLANDA BLANK 150 г. соевого йогурта — Комнатной температуры 130 г. муки (либо 100 г. рисовой муки + 30 г. кукурузного крахмала) 1.5 чайной ложки разрыхлителя 160 ° C 40 мин 70 г. сиропа агавы (или 60 г. сахара + 10 г. воды) 1/2 чайной ложки ванильного экстракта 50 г. Оливкового Масла BOSCO Extra Virgin Кокосовый крем из сои 200 г. соевого творога→использовать его холодным 35 г. сиропа агавы (или 30 г. сахара) 80 г. кокосового масла Добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта при использовании кокосового масла без запаха) 250 г. клубники 1. Сначала, влейте соевый йогурт, используемый для бисквитного теста, в миску. Чтобы сократить время выпечки, разогреем соевый йогурт в микроволновке до комнатной температуры. Далее добавляем сироп агавы, с низким содержанием глюкозы, но вы можете заменить его сахаром. Используйте оливковое масло BOSCO Extra Virgin вместо сливочного масла. Мне кажется оливковое масло очень хорошо подходит для бисквитного теста. Поскольку оливковое масло хорошо сочетается с хлебом, макаронами или любыми другими продуктами на основе муки, его можно использовать и с бисквитным тестом. 2. Перемешайте соевый йогурт и оливковое масло до однородной массы. Соя хорошо смешивается, потому что содержит лецитин, обладающий свойством эмульсификации (соединять воедино жиры и жидкости). Добавьте муку и разрыхлитель. Вы можете сделать его безглютеновым, используя 100г рисовой муки и 30г кукурузного крахмала. Смешайте это резиновой лопаткой до состояния теста. В этот раз выпекайте бисквит в чаше из нержавеющей стали. Эта чаша 20 см в диаметре. Немного смажьте маслом чашу перед тем как выложить тесто. Разровняете тесто. 3. Выпекаем в духовке, даём остыть и достаём из чаши. Ложкой отделите верхушку бисквита. Затем аккуратно достаньте руками. Этот бисквит очень вкусный! Я собираюсь добавить крем и клубнику в середину, поэтому разрезаем бисквит на две части. Соевый йогурт также используется для приготовления крема. Этот йогурт фильтровался всю ночь. Нам нужно 200г. 4. Если вы сольете воду, останется лишь половина исходного веса, так что пожалуйста подготовьте 400г йогурта. Соевый йогурт для крема должен быть холодным. Далее кокосовое масло. Если он твердый, растопите его на водяной бане перед использованием. Добавьте сироп и сахар к холодному йогурту и перемешайте. Кокосовое масло добавьте полностью за раз. Сначала он будет отделен от основной массы, но если хорошо перемешать он превратится в однородный крем. Всё благодаря лецитину. 5. Если вы используете кокосовое масло без запаха, добавьте в крем ванилин, чтобы сделать его еще вкуснее. В случае если кокосовое масло с запахом, вы можете оставить как есть. Подготовьте клубнику, красиво нарезав ее. Тест на вкус. Первый слой смазываем кремом и выкладываем клубнику. Клубника в разрезе по форме напоминает сердце ❤️. Выложите немного крема на клубнику так верхний слой бисквита не будет соскальзывать. Установите сверху оставшуюся часть бисквита и смажьте кремом весь торт. 6. Вы можете добавить клубнику после этого, так крем не будет выглядеть неопрятно. Обложите торт клубникой. В конце украсим клубникой и зеленью. Готово! Так как тесто выпекалось в чаше, по форме оно стало мило похоже на купол. Торт также очень хорошенький изнутри. Давайте насладимся им 🙂 Бисквит мягкий и влажный с легким свежим ароматом BOSCO. Вы никогда не догадаетесь, что даже крем был сделан с соевым йогуртом. Баланс между кислотой клубники и сладостью крема очень хорош. Спасибо вам большое за просмотр. Пока 🙂 Бисквит без яиц: фото, рецепт Рецепт бисквита без яиц Шоколадный бисквит лучше всего сочетается со сметанным кремом – сразу после выпечки стоит разрезать его на 2 или 3 части, в зависимости от высоты изделия. После того как коржи остынут, смазать их и соединить – торт получится влажным даже без дополнительной пропитки. На фото бисквита без яиц представлен один из вариантов украшения такой выпечки. Для приготовления бисквита, важно в определенной последовательности соединить все ингредиенты, тщательно вымешивая тесто. Смешайте в глубокой емкость какао и разрыхлитель Добавьте муку, ванилин и сахар Влейте воду и подсолнечное масло, перемешайте все ингредиенты. Тесто должно стать блестящим, однородным и без комочков Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой, влейте в неё тесто и поставьте в разогретую духовку Выпекайте около 40-60 мин. при температуре 200ºC. Чтобы проверить готовность бисквита, проколите его зубочисткой или деревянной палочкой. Этот рецепт бисквита прост в исполнении, ведь не приходится тратить уйму времени на то, чтобы взбить тесто до желаемой пышности. При этом по вкусу он почти не отличается от классического варианта. Рецепт бисквита без яиц на кефире Ингредиенты: Кефир — 1 стакан Сахар — 100 грамм Подсолнечное масло — 5 ст.л. Мука — 200 грамм Разрыхлитель — 1 ч.л. Сливочное масло — 10 грамм Для рецепта бисквита без яиц достаточно использовать воду и растительное масло. Но чтобы приготовить блюдо с более насыщенным и ярким вкусом, стоит воспользоваться следующим рецептом: В глубокой емкости смешайте кефир и сахар до полного растворения Добавьте подсолнечное масло, после чего постепенно введите муку и разрыхлитель. Можно добавить какао, чтобы получился шоколадный торт Смажьте форму сливочным маслом или маргарином и поставьте в разогретую духовку Выпекайте бисквит при температуре 200ºC на протяжении 45-60 мин. Разрезать корж нужно сразу после того, как он будет вытащен из духовки. После того как бисквит остынет, можно смазать коржи сметанным или масляным кремом. Но можно и подать готовое блюдо к чаю, присыпав его сахарной пудрой или украсив свежими фруктами. Также интересно: рецепт тонких блинов на сыворотке Блинный торт без яиц рецепт с фото Сложность приготовления: Легко Время приготовления: до 1 часа Вегетарианство: ово-лакто Кухня: Вегетарианская Кол-во порций: 8 порций Тип блюда: Десерты Ингредиенты для блинного торта без яиц на 8 порций : Рецепт приготовления блинного торта без яиц по шагам Блинный торт без яиц — очень сладкий, нежный торт, порадует ваших гостей за чашечкой чая. Основа торта — это блинчики без яиц, готовить их очень просто, а по вкусовым качествам они не уступают обычным. Крем — универсален, его можно использовать как для блинного торта, так и для бисквитных коржей. Сделаем тесто для наших блинчиков. В большую емкость выливаем стакан молока, высыпаем пол стакана сахара, пол стакана подсолнечного масла, просеиваем муку. Замешиваем тесто консистенции жидкой сметаны. Жарим блины на сухой сковородке на сильном огне. Если масла в тесте достаточно, то блинчик не будет прилипать, если блин рвется, значит нужно добавить муки. Из указанного количества теста у меня получилось 11 тоненьких блинчиков. Отставляем блины в сторону до полного остывания. Пока блины остывают, займемся кремом. В небольшой кастрюле смешиваем сгущенное молоко, масло и оставшийся сахар. Если вы не хотите слишком сладкий крем — то сахар не добавляйте. Взбиваем все блендером, получается густая пластичная масса. Собираем наш торт. Остывшие блины промазываем кремом, складывая один на другой. Верхний блинчик тоже смазываем кремом и украшаем. Я посыпала кэробом, вы можете использовать тертый шоколад или фрукты. Готовый торт убираем в холодильник на час, крем должен немного застыть. Подавать охлажденным с чашкой горячего чая! Всем приятного аппетита! Анализ блюда на основе ингредиентов продукт белки жиры углев. кКал Мука пшеничная 26 3 168 802 Масло сливочное 2 330 3 2992 Сгущенное молоко 11 13 83 492 Подсолнечное масло 0 120 0 1079 всего в блюде: 47 474 491 6413 всего в 1 порции: 6 59 61 802 всего в 100 граммах: 3 34 35 463 Похожие рецепты Бисквит без яиц (постная выпечка) пошаговый рецепт с фото Для приготовления постного бисквита понадобятся следующий продукты: это раст. масло без запаха, минеральная вода, мука, кокосовая стружка (можно исключить), сахар, соль, разрыхлитель, пищевая сода, ванильный сахар, лимонный сок и цедра лимона (не обязательно). Небольшое примечание: если по рецепту используете пищевую соду, значит добавляем 2 ч. ложки лимонного сока в тесто. Если только разрыхлитель, то сок исключается! 1. Да, приготовление постного бисквита не сравнится с классическим! Для постного вам даже миксер не понадобится! Итак, всё очень просто и быстро! Сразу включайте духовку на 180 ºС. Пару слов про температуру! Я пробовала выпекать постный бисквит без яиц при 200ºС — бисквит не такой пышный получается! Соединяем сухие продукты. Важно! Муку необходимо просеять. К муке высыпаем кокосовую стружку (её можно заменить на измельченные орехи), щепотку соли, разрыхлитель и пищевую соду. Хорошо всё перемешиваем венчиком или ложкой. Кстати, часть муки, примерно 30 гр., можно заменить на кукурузный крахмал. Это на заметку тем, кто будет готовить из постного бисквита торт! 2. В другую миску выливаем воду, раст. масло, апельсиновую эссенцию, высыпаем сахар. Так же перемешиваем и желательно, чтоб весь сахар растворился. 3. Я добавила еще цедру с одного лимона. 4. Теперь нужно вылить жидкие ингредиенты в сухие. 5. Хорошо перемешиваю венчиком и добавляю 2 ч. ложки лимонного сока. 6. Выпекать бисквит без яиц я буду в круглой форме D=22 см. Перед выпечкой я посыпала тесто миндальными лепестками. Но это вовсе не обязательно! Просто очень люблю орехи))) Выпекаем бисквит при 180 ºС — 45-50 минут. 7. Готовность бисквита обязательно проверяем шпажкой или зубочисткой! Вот такой румяный и пышный бисквит без яиц у меня получился! Не переживайте! После выпечки бисквит не оседает! Оставляем бисквит остывать пару минут, потом извлекаем из формы, переносим на решетку, чтоб он полностью остыл. Бисквит я нарезала в теплом виде, но, если дать ему как следует остыть, он не будет так крошиться))) Друзья, всем желаю приятного чаепития и до новых рецептов! Классический бисквит без яиц | Блог кондитера YellowMixer.com Заметили, вокруг становится всё больше людей, которые по разным причинам не употребляют яйца? Конечно от этого они не прекращают любить сладкое, но список разрешенных десертов для них резко сокращается. Мне как кондитеру стало интересно экспериментировать в поиске рецептов выпечки и десертов без яиц. Кстати, чаще всего они даже легче в приготовлении, чем традиционные, с яйцами. Один из таких рецептов — ванильный бисквит на кефире. Никаких тебе мучений, как с яйцами: разделить/взбить, температуру соблюсти, недовзбить нельзя, перевзбить — тем более, и так далее. То ли дело без яиц: все смешать и испечь. Из нюансов — разве что муку просеять и тесто недолго перемешивать. Всё! Куда уж проще?) Бисквит без яиц получается достаточно влажный и чуть более плотный, чем обычный бисквит. Легко режется на коржи, потому отлично подходит для тортов без яиц. В данном рецепте приведен расчет продуктов на форму 18 см, в итоге получается бисквит высотой около 6-7 см (на 3 коржа). Ингредиенты: 200 г кефира любой жирности и срока годности 150 г сахара 100 г растительного масла без запаха 1 ч.л. ванильного экстракта или 15 г ванильного сахара 200 г муки  0,5 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя 1.Разогреть духовку до 180 С. 2. Смешать кефир, сахар, растительное масло и ванильный экстракт/сахар. 3. В три подхода добавить просеянные муку, соду и разрыхлитель. Перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Не переусердствуйте, иначе пузырьки выйдут из теста, и бисквит не получится пышным. 4. Переложить в форму (на дне — пергамент, бока можно не смазывать). 5. Выпекать при 180 градусах (ставить в разогретую духовку на средний уровень, режим “верх-низ”) до сухой лучинки-зубочистки. У меня на это уходит 30-40 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке.  6. Бисквит вынуть из духовки, остудить в форме. Если вы планируете использовать этот бисквит для торта, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь. Так влага в бисквите распределится равномерно, он легко разрежется на коржи и при этом не будет сильно крошиться. Другие бисквиты без яиц: Шоколадный бисквит без яиц Пряный тыквенный бисквит без яиц Классический бисквит без яиц | Кулинарный блог YellowMixer.com Print Recipe Cooking Time: 1 час Ingredients 200 г кефира любой жирности и срока годности 150 г сахара 100 г растительного масла без запаха 1 ч.л. ванильного экстракта или 15 г ванильного сахара 200 г муки 0,5 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя Instructions 1 Разогреть духовку до 180 С. 2 Смешать кефир, сахар, растительное масло и ванильный экстракт/сахар. 3 В три подхода добавить просеянные муку, соду и разрыхлитель. Перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Не переусердствуйте, иначе пузырьки выйдут из теста, и бисквит не получится пышным. 4 Переложить в форму (на дне — пергамент, бока можно не смазывать). 5 Выпекать при 180 градусах (ставить в разогретую духовку на средний уровень, режим “верх-низ”) до сухой лучинки-зубочистки. У меня на это уходит 30-40 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке. 6 Бисквит вынуть из духовки, остудить в форме. Notes Если вы планируете использовать этот бисквит для торта, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь. Так влага в бисквите распределится равномерно, он легко разрежется на коржи и при этом не будет сильно крошиться. Бабушкин рецепт торта без яиц, масла и молока Я НЕ любитель шоколадных тортов, НО мне нужны кексы для ребенка с аллергией на яйца. Изменили рецепт, добавив 1/2 чайной ложки соли и 1 СТОЛОВУЮ ваниль. Нет ничего проще сделать … отличная текстура, хороший вкус. Получится 30 кексов красивой округлой формы … заполните бумажные вкладыши минимум на 3/4 и выпекайте 20 минут при температуре 350 градусов. Здравствуйте, прочитав отзывы, в которых торт описывался как «безвкусный», я еще раз перечитала рецепт и заметила, что в рецепте нет соли. Я испек много пирожных, в большинство из них добавлялась соль. Это может быть одной из причин, по которой ему не хватает вкуса. Соль подчеркивает вкус шоколада. Попробуйте добавить около 1/4 чайной ложки и посмотрите, поможет ли это! Я использую этот рецепт в течение многих лет для моей дочери, страдающей аллергией на яйца и орехи.Это очень просто, очень богато и имеет прекрасный вкус. Это лучший торт, который мне удалось найти за 8 лет. Моя дочь чувствует себя как любой другой ребенок на дне рождения. и никто никогда не узнает, что это для ребенка с аллергией на орехи и яйца. Он пушистый, влажный и идеальный. ЭТО ОДИН РЕЦЕПТ HELLUVA! Я очень рад, что это действительно сработало.Как и многие, у меня были сомнения, я имею в виду Вингер? ну, это определенно лучше, чем предыдущая партия пирожных с высоким содержанием жира и калорий, которые я приготовил. Это супер влажный и шоколадный. Вот совет: я заменил воду шоколадом, соевое молоко было очень щедрым с пищевой содой и порошком (я положил чайные ложки с горкой) и добавил около 6 чайных ложек ванильной эссенции, добавив примерно 8 столовых ложек с горкой кокосового порошка (я использовал hershey’s) и использовали оливковое масло. ПЛЮС я также добавил немного сахара, может быть, еще на 1/4 стакана? Я также добавил соль, как рекомендовал другой рецензент.Я сделал из них кексы, и они красиво выросли. Также не забудьте просеять муку вместе. У него был отличный вкус до обледенения и после обледенения (снял его с обратной стороны олова Херши, использовало оливковое масло и шоколадное соевое молоко снова в качестве замены), их я засунул в холодильник, и это было фантастически! мои друзья впечатлены, и они не могут поверить в его низкое содержание жира! Я обязательно буду делать это почаще. Подумываю добавить в следующий раз фундук. Спасибо за этот ответ! Значит много для недавно диагностированного алкоголика с непереносимостью лактозы! Я испекла этот торт для моего мужа с непереносимостью лактозы.Когда он попробовал это, он захотел знать, что я в него положил. Я не сказал ему, но я сказал ему то, что я не вложил в это. Думаю, в следующий раз я добавлю шоколадную стружку, чтобы сделать ее немного более шоколадной. Я думал, что это было очень легко и очень влажно. Это было очень удивительно. Мне пришлось делать кексы на день рождения моего сына, чтобы взять их с собой в школу. Поскольку там есть мальчик с аллергией на молочные продукты и яйца, я приготовил этот рецепт для всех детей, чтобы он не чувствовал себя обделенным.Я немного беспокоился о том, чтобы сделать торт без яиц и молочных продуктов, но получилось красиво. Я последовал совету других заменить половину сахара коричневым сахаром и добавил немного соли. Я дал им остыть в банках, и они были такими влажными. Я должен был позволить им готовиться дольше, чем сказано в рецепте. Я заморозил их глазурью с сайта анафалаксии, как кто-то предложил. Идеально! Я много лет хранил этот рецепт в своей коробке с рецептами и использовал его много раз.Каждый, кто пробует, спрашивает рецепт. У меня есть несколько предложений, хотя пирог нужно выпекать около 45 минут, а после того, как он остынет, добавьте сахарную пудру, но вот победитель: добавьте начинку для яблочного пирога на тарелку при подаче (как гарнир), если вы положите ее на торт как начинка, он не держится, и торт становится мягким, но если вы добавите его в сторону при подаче, он добавит нужную влагу и сладость! Благодаря этому рецепту моя дочь, страдающая пищевой аллергией, смогла насладиться тортом в свой день рождения, как и любой другой ребенок.Еще одно замечание: не кладите его на обеденный стол, чтобы классным собакам он тоже понравился.; O) По этому рецепту наш пекарь приготовил свадебный торт. Это было очень вкусно, и все были просто поражены тем, что в нем не было яиц и молочных продуктов! У моего сына настоящая аллергия на молочные продукты, поэтому я испекла этот торт на его первый день рождения, а мы купили пирог для гостей…хорошо, гости предпочли этот торт пирогу из пекарни. Я сочетал это с глазурью из соевого молока / соевого масла …. ВКУСНО !!!! Большое спасибо за отправку этого рецепта !! Слава богу, у меня был контейнер с шоколадной глазурью. Растопила в микроволновке, проткнула торт и вылила. В противном случае я бы выкинул торт.Я думал, что это будет похоже на «дурацкий пирог», но это не так. Запекание заняло около 40 минут. рецепт ванильного торта | масляный торт Рецепт ванильного торта | рецепт масляного торта | Ванильный торт без яиц или простой торт с подробным фото и видео рецептом. простой рецепт пушистого и влажного торта без яиц без каких-либо причудливых бисквитов без каких-либо дополнительных ароматов, кроме экстракта ванили. популярный простой масляный пирог, который можно покрыть любой глазурью или начинкой или даже подать как есть. Рецепт ванильного торта | рецепт масляного торта | Ванильный торт без яиц или простой торт с пошаговым фото и видео рецептом. Обычно масляный пирог или простой ванильный пирог готовят из яичного белка, а затем смешивают с простой мукой для выпечки. однако этот рецепт не содержит яиц и представляет собой рецепт торта без яиц. Этот рецепт торта идеально подходит для торжественных случаев, таких как свадьбы и дни рождения, и может быть покрыт шоколадной или ванильной глазурью. Я уже поделился базовым рецептом бисквитного торта без яиц в плите, но это настоящий рецепт ванильного торта без яиц в обычной духовке.Также в этом рецепте я использовал комбинацию сгущенного молока и цельного молока без добавления сахара для сладости. сочетание придает пирогу влажную и воздушную консистенцию даже при отсутствии яичного желтка. Кроме того, экстракт ванили придает этому пирогу приятный аромат, поэтому его чаще называют простым базовым ванильным пирогом. однако он также известен под другими популярными названиями, такими как рецепт масляного торта или рецепт простого простого торта . , а также несколько важных и важных советов и рекомендаций для идеального влажного ванильного торта без яиц или простого торта., во-первых, очень важна консистенция теста для торта, и оно должно иметь консистенцию капель. не готовьте жидкое или густое тесто, иначе пирог может затвердеть. во-вторых, после добавления простой муки не перемешивайте ее ручным блендером. Я бы рекомендовал использовать лопатку с методом разрезания и складывания для смешивания как влажных, так и сухих ингредиентов. наконец, если во время выпечки вы чувствуете, что верхний слой потемнел, немедленно накройте простой торт алюминиевой фольгой и продолжайте выпекание. , наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов тортов без яиц с этим постом рецепта масляного торта . это в основном включает в себя: черный лесной торт , шоколадный торт , сливовый торт , чашечный торт, шоколадный торт лавы , рава торт , торт кружка , банановый хлеб и шоколадная кружка торт . Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов, например, Ванильный торт без яиц или масляный торт видео рецепт: карта рецептов для ванильного торта или масляного торта без яиц: рецепт ванильного торта | рецепт масляного торта | ванильный или простой торт без яиц ХЕБАРСКАЯ КУХНЯ легкий рецепт ванильного торта | рецепт масляного торта | ванильный или простой торт без яиц Сначала возьмите сливочное масло несоленое и сгущенное молоко. с помощью ручного блендера или венчика взбивать до тех пор, пока смесь не станет беловатой и не появятся жесткие пики. дополнительно добавить майду, разрыхлитель, пищевую соду, соль и ванильный экстракт. хорошо перемешать методом разрезания и складывания. добавить теплое молоко и хорошо перемешать до получения жидкого теста для торта. Перелейте приготовленное тесто для выпечки в противень для выпечки хлеба и выровняйте его. Далее выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25–35 минут. Теперь нарежьте торт, когда он полностью остынет. наконец, насладитесь ванильным пирогом без яиц или храните в герметичном контейнере как минимум неделю. Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов как сделать простой или масляный торт пошагово фото: Сначала в большую миску возьмите 125 г (примерно ¾ стакана) несоленого сливочного масла комнатной температуры. добавить в 1 стакан сгущенки / доярки. с помощью ручного блендера или взбивания венчиком до тех пор, пока смесь не станет беловатой и не появятся жесткие пики. далее добавьте 1 стакана майды, 1 чайную ложку разрыхлителя, ¾ чайной ложки пищевой соды, щепотку соли и 1 чайную ложку ванильного экстракта. хорошо перемешать методом разрезания и складывания. не перемешивайте слишком много, так как воздух будет утерян. добавить 1 стакан теплого молока и хорошо перемешать методом разрезания и складывания. , если необходимо, добавьте еще молока, чтобы получить тесто для торта с капельной консистенцией. Смажьте буханку / форму для торта сливочным маслом и выложите масляной бумагой. (я использовал буханку хлеба — ширина: 12 см, высота: 6 см, длина: 26 см) Перелейте приготовленное тесто для выпечки в противень для выпечки хлеба и выровняйте его. также дважды постучите, чтобы удалить любые воздушные зазоры, если они есть. далее выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 25-35 минут. Чтобы запечь в микроволновой печи или плите, ознакомьтесь с разделом примечаний ниже. , чтобы проверить, полностью ли пропек пирог, всегда вставляйте зубочистку в центр и проверяйте, выходит ли он чистым. остальное запекать еще 5 минут. полностью остудить торт. также переложите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он остыл быстрее. Теперь нарежьте торт, когда он полностью остынет. наконец, насладитесь ванильным пирогом без яиц или храните в герметичном контейнере как минимум неделю. банкноты: Во-первых, используйте теплое молоко и масло комнатной температуры для получения идеальной текстуры. также добавьте шоколадный порошок вместе с майдой, ознакомьтесь с рецептом шоколадного торта без яиц . Кроме того, используйте масло вместо сливочного, если вы сохраняете пирог и ешьте позже. масло затвердевает в холодильнике, а масло — нет, и пирог остается более влажным. также можно запекать в режиме микроволновой конвекции, предварительно нагреть и выпекать при 180 градусах в течение 30 минут. и запекать в плите узнайте , как запечь в плите. , наконец, добавьте сухофрукты / тутти фрутти, чтобы сделать ванильный торт без яиц более насыщенным. Влажный шоколадный торт (без яиц и масла) — так же просто, как яблочный пирог Мягкий, восхитительно вкусный и влажный шоколадный торт без яиц и без масла . Разве это не чудесно? Этот влажный шоколадный торт — самый легкий торт, который я когда-либо встречал. Ни суеты, ни беспорядка: все делается деревянной ложкой. Будьте осторожны, не перемешайте тесто слишком сильно, иначе пирог получится плотным и тяжелым. Это отличный рецепт для тех, кто чувствителен к яицам, или когда вы жаждете вкусного пирога и открываете холодильник, чтобы увидеть, что забыли взять яйца.Никогда не скажешь, что он без яиц, и что самое приятное, он остается влажным даже через 3-4 дня! Этот влажный шоколадный торт можно использовать как обычный бисквит на дни рождения, юбилеи или для любого другого особого случая. Наполните его взбитыми сливками, шоколадным ганашем, джемом или оставьте его простым, посыпав сверху сахарной пудрой. На этот раз я использовал соевое молоко, но раньше я пробовал его с молочным молоком или половиной молока и половиной сока. Надеюсь, вам понравится! Рецепт адаптирован из «Cookaround» * Для веганов вы можете приготовить сахарную пудру самостоятельно (рецепт здесь) Не хотите испечь торт? Попробуйте эти кексы! Легкие пирожные, которые могут вам понравиться: Распечатать Автор: As Easy As Apple Pie Курс: Кекс Порций: 11 Мягкий, влажный, греховно-вкусный торт без яиц и масла! Используйте две миски и деревянную ложку, чтобы приготовить этот легкий десерт. 1 ½ стакана + 2 столовые ложки (200 грамм) мука общего назначения просеянный 1 чашка (200 грамм) гранулированый сахар ⅔ стакана + 1 столовая ложка (75 грамм) не сладкий какао порошок просеянный 4 чайные ложки (16 грамм) порошок для выпечки 1 ¾ чашки + 2 столовые ложки (450 мл) соевое молоко или молочное молоко 2½ столовых ложки (35 грамм) растительное масло 1 чайная ложка экстракт ванили сахарная пудра для присыпки Разогрейте духовку до 160 градусов C (320 градусов F). В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния. Не смешивайте слишком много! Вылейте жидкое тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду диаметром 22 см (8 дюймов). Выпекайте 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Остудите влажный шоколадный торт на решетке и посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол. Наслаждайтесь! Информация о питании Количество на порцию (89 г) — Калорийность: 202 , жиры: 5 г , насыщенные жиры: 1,3 г , натрий: 24 мг , углеводы: 39 г , клетчатка: 3 г , сахар: 20 г , белок: 4.6g Вы приготовили этот рецепт? Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали! © As Easy As Apple Pie владеет авторскими правами на все изображения и текст и не позволяет воспроизводить его оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме как на этом сайте, без разрешения. Рецепт бисквитного торта без яиц, Бисквитный торт, шаг за шагом Рецепт бисквитного торта без яиц : это простой и надежный рецепт бисквитного ванильного торта без яиц, который может стать основой практически для любого праздничного торта или праздничного торта, который вы хотите приготовить.Мои рецепты торта обычно не связаны с историей. Подождите, это неправда. Иногда есть история, но обычно это всего лишь одна строчка: «Мне захотелось съесть торт, поэтому я испек один и съел все». Однако у этого рецепта бисквитного торта без яиц есть , немного более длинная история. У меня есть привычка фотографировать рецепты из кулинарных книг, чтобы попробовать позже. По большей части эти фотографии просто остаются в моем телефонном альбоме, забыты и почти никогда не просматриваются снова, но однажды этот рецепт торта появился из того подземелья. Воспоминания: Я был в Гургаоне в прошлом году и зашел в какой-то случайный книжный магазин, где были напечатаны все книги Ниты Мехта. Когда я впервые увидел это, я подумал, что куплю половину из них и вернусь, но я был настолько ошеломлен, что все, что я сделал, это просмотрел полдюжины из них, щелкнул изображение одного рецепта и ушел, не купив ни одного. Более года спустя этот торт случился, потому что я пытался отсортировать свои телефонные фотографии и освободить место на карте памяти, и я случайно натолкнулся на рецепт, который я сфотографировал много лет назад. Прежде чем перейти к рецепту, еще кое-что. Я не фанат рецептов тортов с маслом вместо сливочного. Я с опаской отношусь к ним и часто настаиваю на том, что я чувствую вкус масла, и что оно нехорошее, а масло — пища богов, и именно с этим нам следует всегда печь. Этот торт — исключение. Вы действительно не можете почувствовать вкус масла, даже если вы параноик и драматичны, как я. Другие рецепты торта: Шоколадный бисквит Рецепт шоколадного бисквитного торта без яиц Рождественский фруктовый торт без яиц Торт, сделанный в скороварке Рецепт бисквитного торта без яиц Ванильный бисквит без яиц — по этому рецепту получается отличный торт без яиц, который работает как хорошая основа для любых слоеных тортов, которые вы, возможно, захотите приготовить.Вы также можете настроить по своему усмотрению, например добавить орехи, шоколадную стружку и т. Д. Автор: nags Тип рецепта: Торты Кухня: Международная Порции: один 8-дюймовый торт Ингредиенты 1,5 чашки универсальной муки / майда 1 чашка простого густого творога / йогурта (не кислого, при комнатной температуре) ¾ стакана сахара ½ чайной ложки пищевой соды 1 и ¼ чайной ложки разрыхлителя ½ стакана любого нейтрального масла (я использовал растительное масло) 1 чайная ложка ванильного экстракта / эссенции Инструкции Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте 8-дюймовую форму для выпечки (или форму для выпечки хлеба) небольшим количеством масла или масла и отставьте. Хорошо взбейте йогурт, удаляя все комочки, и добавьте к нему сахар. Хорошо взбейте и добавьте в него разрыхлитель и пищевую соду. Снова взбить и отставить на 5 минут, пока на поверхности смеси не появятся маленькие пузырьки. Сюда добавьте ванильный экстракт и масло. Хорошо перемешайте, пока ингредиенты не смешаются. Просейте муку три порции в эту смесь. Осторожно перемешайте смесь венчиком или резиновым шпателем (или даже деревянной ложкой) до тех пор, пока не исчезнут полосы муки. Перелейте в подготовленную сковороду и несколько раз сильно постучите им о столешницу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 350F / 180C в течение 30-35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет с сухими крошками. Полностью охладите перед тем, как разрезать и подавать бисквит без яиц 3.5,3208 Пошаговый рецепт бисквитного торта без яиц 1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Смажьте 8-дюймовую форму для торта (или форму для выпечки хлеба) сливочным или растительным маслом и отложите в сторону. 2. Йогурт хорошо взбить, удаляя комочки, и добавить к нему сахар. 3. Хорошо взбить и добавить разрыхлитель и пищевую соду. Снова взбить и отставить на 5 минут, пока на поверхности смеси не появятся маленькие пузырьки. 4. Добавьте к этому ванильный экстракт и масло.Хорошо перемешайте, пока ингредиенты не смешаются. 5. В эту смесь просейте муку тремя порциями. 6. Осторожно перемешайте смесь венчиком или резиновым шпателем (или даже деревянной ложкой) до тех пор, пока не исчезнут полосы муки. 7. Вылить в подготовленную форму… … и несколько раз сильно постучите им о столешницу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. 8. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет с сухими крошками. Полностью охладите перед тем, как разрезать и подавать бисквит без яиц. Примечания: — Чтобы приготовить веганский бисквит по рецепту , замените йогурт яблочным пюре. Читатель попробовал это и получил отличные результаты! — Этот рецепт можно использовать для выпекания базовых бисквитных коржей, которые можно наслоить и заморозить. Вы также можете запекать из них буханки или кексы. — Если вы обнаружите, что ваш торт слишком сильно подрумянивается сверху и не готовится внутри, накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой и немного надрежьте ее сверху, чтобы дать теплу остыть. — Чтобы приготовьте шоколадный бисквит без яиц, замените 1/3 стакана муки какао-порошком и просейте их вместе перед добавлением во влажную смесь — Пирог хранится на улице до двух дней и в холодильнике до 5 дней Если вы хотите рецепт бисквитного торта без яиц на хинди, тамильском, телугу, урду, каннада, маратхи и т. Д., Воспользуйтесь кнопкой Google Translate на боковой панели. Рецепт торта: как приготовить торт без яиц Торты и выпечка могут быть веселым временем для семей, особенно во время изоляции или самоизоляции.В связи с появлением слухов о повторной блокировке, некоторые предметы были вычищены из магазинов и супермаркетов. Так что, если у вас есть все ингредиенты для тортов, кроме яиц, можно ли приготовить вкусный торт? Как приготовить торт без яиц? Торты известны своей легкой и воздушной текстурой, сладостью и разнообразным вкусом. А тем, кто не может есть яйца или у них просто кончились яйца, нет необходимости использовать яйца, чтобы сделать пушистый и декадентский торт. Экспресс.co.uk составил рецепт, по которому вы сможете приготовить торты без яиц. ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Как расколоть кокосовый орех Вы должны предварительно нагреть духовку до 180 ° C (вентилятор 160 ° C) или газовой отметки четыре, а затем смазать жиром и выстелить круглую форму для выпечки диаметром 20,5 см пергаментом для выпечки. Для торта нужно просеять сахар, муку, какао, бикарбонат соды и пищевую соду в большую миску. В отдельном кувшине смешайте масло, ваниль, уксус и молоко или альтернативу молоку, прежде чем наливать влажные ингредиенты в сухие и взбивать для перемешивания. Затем вылить в подготовленное время, выпекать 45 минут или пока шампур, вставленный в центр, не поднимется и не выйдет чистым. Затем оставьте пирог остыть в форме на пять минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания. НЕ ПРОПУСТИТЕ Диета при слабоумие: закуска, чтобы предотвратить деменцию [INSIGHT] Доставка Ocado: Куда доставляет Ocado? [ОБЪЯСНЕНИЕ] Рецепт бананового хлеба: Как приготовить банановый хлеб [РЕЦЕПТ] Для глазури вы должны растопить шоколад в жаропрочной миске, установленной над кастрюлей с медленно кипящей водой, и отставить до полного остывания, но все еще растаял. В большой миске с помощью ручного электрического венчика взбейте маргарин и блок для выпечки, пока они не станут однородными и однородными. Затем вы должны добавить сахарную пудру и какао-порошок и медленно взбивать до однородности. Затем вы должны взбить охлажденный шоколад до однородности. Чтобы сделать торт, вы должны предварительно нагреть духовку до 180C (350F), прежде чем смазывать три восьмидюймовых круглых формы для выпечки с помощью спрея для выпечки на основе муки или смазывать формы и дно пергаментом. В большой миске взбейте сахар и масло до кремообразного и бледного цвета, а затем соскребите по стенкам и дну миски резиновым шпателем по мере необходимости. Затем вы должны добавить ваниль и перемешать, смешать молоко и уксус в небольшой миске, а затем отставить. Добавьте муку поочередно с молоком в масляную смесь, начиная и заканчивая мукой. Затем соскребите миксерную чашу лопаткой и переверните тесто несколько раз, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо смешаны, и взбивайте, пока не смешаются. Не следует слишком перемешивать это тесто и выливать его в подготовленные формы (примерно по 2 1/2 стакана теста на каждую форму). Выпекайте 20–25 минут или до тех пор, пока вертел не выйдет чистым, если проткнуть его в центре. Выньте из духовки, дайте пирогу остыть и достаньте из формы, чтобы украсить по своему вкусу. Вы можете найти больше рецептов без яиц здесь: Торт с манго без яиц — Приправить карри Узнайте, как приготовить лучший рецепт торта с манго без яиц в Интернете. Этот манговый пирог сделан из сгущенного молока и без яиц. И это , покрытое сливочно-насыщенным манговым соусом . Очень хорошо! ]]> Перейти к: ❤️ Почему я люблю этот рецепт Это рецепт с одной чашей , и его очень легко приготовить. Для торта нужно всего 7 ингредиентов , а для соуса всего 3 ингредиента! Пирог с манго Тесто готовится за 15 минут (от сбора ингредиентов до теста на сковороде).Так быстро, правда? Несмотря на то, что это торт без яиц, это мягкий, пористый и идеально влажный торт. В тесто добавляется мякоть манго, поэтому она дает желтый оттенок, но торт имеет легкий аромат манго. Для сильного вкуса манго я бы посоветовал добавить экстракт манго. Топпинг соуса имеет аромат манго. К тому же он насыщенный, сливочный, сладкий. Это идеальный способ украсить торт манго без яиц. 🧾Ингредиенты Вот только 7 ингредиентов для приготовления мангового торта без яиц.(Универсальная мука, разрыхлитель, пищевая сода, порошок кардамона, топленое масло, мякоть манго, сгущенное молоко) Просто, легко купить в продуктовом магазине! Примечания к ингредиентам: Кардамон в порошке : Как и в других индийских рецептах манго, таких как манговая халва, манго шрикханд, я использовал здесь порошок кардамона. Прекрасно сочетается со вкусом свежего манго. Варианты: можно использовать ½ чайной ложки молотой корицы или ½ чайной ложки молотого имбиря.Или используйте 1 чайную ложку чистого экстракта ванили. Сгущенное молоко: Это сгущенное молоко с сахаром действует как шарм в качестве заменителя яиц. Это дает насыщенный, сладкий и влажный пирог. 🎥Смотрите видео с рецептом: 🍳 Пошаговая фотоинструкция Prep: — Предварительно нагрейте духовку на 350 ° F или на 180 ° C в течение не менее 10 минут. — Растопите масло и дайте остыть до комнатной температуры. — Смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки сливочным маслом или сбрызните маслом. Держи это в стороне. 1) Налейте в миску растопленное, охлажденное масло и мякоть манго. 2) Добавьте сгущенное молоко. 3) Хорошо взбивайте, пока все хорошо не смешается. 4) Просеивайте сухие ингредиенты непосредственно над смесью влажных ингредиентов. Поставьте сито над миской, добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и порошок кардамона. Просейте в миску. 5) Перемешайте венчиком до тех пор, пока тесто не станет однородным. 6) вылить в подготовленную форму для выпечки. Слегка встряхните и постучите сковородой по столешнице, чтобы тесто равномерно распределилось. 7) Выпекать в разогретой духовке 38-40 минут. Или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Это манговый пирог без яиц, поэтому небольшое опускание в центре вполне предсказуемо, не беспокойтесь. 8) Дать пирогу остыть на сковороде 5 минут. Затем ослабьте стороны ножом для масла и переверните пирог в решетку для охлаждения.Дайте ему полностью остыть, нарежьте и подавайте с соусом из манго. 💭 Советы экспертов: Сбрызните соусом из манго во время подачи только , иначе торт станет мокрым. Если отложите торт на потом, я бы посоветовал хранить соус в отдельной емкости в холодильнике. Полить кусочек торта во время подачи. Хранение торта: Он хранится 1-2 дня при комнатной температуре в зависимости от климата, в котором вы живете.В холодильнике в герметичной таре хранится 4-5 дней. Не любите порошок кардамона? Попробуйте любой из этих вариантов: ½ чайной ложки порошка корицы 2 чайных ложки чистого экстракта ванили ½ чайной ложки молотого имбиря. Да, сухой имбирный порошок и аромат манго очень хорошо сочетаются друг с другом. Если вы знакомы с амрас (стиль гуджарати), свежая мякоть манго покрыта топленым маслом и сухим порошком имбиря. Не любите манговый соус? Попробуйте любой из этих вариантов: Часто задаваемые вопросы Можно ли приготовить мякоть манго из свежего манго? Да, можно. Если вы используете свежее пюре из манго, вам нужно добавить сахар, чтобы подсластить мякоть манго. Моя консервированная мякоть манго уже подслащена. Могу ли я использовать консервированные манго для приготовления мякоти манго? Да, можно. Слейте сироп или жидкость из банки, используйте манго и сделайте мякоть.Попробуйте попробовать и при необходимости добавьте сахар. Могу ли я использовать молоко и сахар вместо сгущенного молока с сахаром? Нет, не можете. Молоко и сахар не дают хорошего губчатого результата. Здесь сгущенка используется как заменитель яиц. Так что это необходимо. Можно ли использовать соленое масло? Да, можно. Я всегда предпочитаю несоленое масло в своей выпечке, потому что мне нравится контролировать соль в своем рецепте. PS Рецепт пробовал? Пожалуйста, оставьте рейтинг в карточке рецепта ниже и / или оставьте отзыв в разделе комментариев.Я всегда ценю ваши отзывы! Кроме того, подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Instagram и Facebook. 📋 Карточка с рецептами Видео с рецептами и пошаговые фотографии выше Хотите сделать его идеальным с первого раза? Не забудьте посмотреть видео и пошаговые фотоинструкции, а также полезные советы и хитрости !! Торт с манго без яиц ]]> Пробовали рецепт? Оставьте комментарий и / или поставьте ★ оценки Этот манговый пирог без яиц мягкий, пористый и идеально влажный.Он заправлен сливочно-насыщенным соусом из манго. Идеальный десерт в летний сезон для любителей манго !! калорий: 322 ккал Курс: десерт Кухня: американская Время приготовления 15 минут Время приготовления 40 минут Общее время 55 минут Используются мерные чашки США (1 чашка = 240 мл) Подробнее Инструкции Подготовка: Разогрейте духовку на 180 ° C или 350 ° F в течение не менее 10 минут.Растопите масло и дайте остыть до комнатной температуры. Смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки сливочным маслом или сбрызните маслом. Держи это в стороне. Смешайте влажные ингредиенты: Возьмите топленое масло, мякоть манго и сгущенное молоко в большой миске. Взбивайте, пока все хорошо не смешается. Просеивание сухих ингредиентов: Просеивание сухих ингредиентов непосредственно над смесью влажных ингредиентов. Поставьте сито над миской, добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и порошок кардамона.Просейте в миску. Соберите: Перемешайте венчиком до тех пор, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто в подготовленную форму для торта. Слегка встряхните и постучите сковородой по столешнице, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекание: Выпекать в предварительно разогретой духовке 38-40 минут. Или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Дать коржу остыть на сковороде 5 минут. Затем ослабьте стороны ножом для масла и переверните пирог в решетку для охлаждения.Дайте ему полностью остыть, нарежьте и подавайте с соусом из манго. Приготовление соуса из манго: Соедините ингредиенты соуса, взбейте, и все готово. Отрегулируйте количество жирных сливок, чтобы получить жидкую консистенцию. Примечания Примечания к ингредиентам: Я использовал консервированную мякоть манго Альфонсо, которую легко купить в индийских продуктовых магазинах. Да, вы можете использовать свежие или консервированные кусочки манго, протертые в блендере. Возможно, вам понадобится добавить сахар, чтобы приготовить сладкую мякоть манго. Замены порошка кардамона (выберите любой): ½ чайной ложки порошка корицы или 2 чайных ложки чистого экстракта ванили или ½ чайной ложки молотого имбиря. Примечания к рецепту: Поливайте соусом из манго только во время подачи, иначе торт станет мокрым. Если отложите торт на потом, я бы посоветовал хранить соус в отдельной емкости в холодильнике. Полить кусочек торта во время подачи. Хранение торта: Хранится 1-2 дня при комнатной температуре в зависимости от климата, в котором вы живете. В холодильнике в герметичной таре хранится 4-5 дней. Замены соуса манго: Nutrition Порция: 1 Ломтик без соуса | Калории: 322 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 6 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 259 мг | Калий: 198 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 1072 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 173 мг | Железо: 5 мг * Пищевая ценность является приблизительной оценкой для 1 порции Facebook 234 Pinterest 5322 49 лучших индийских рецептов тортов без яиц, Коллекция тортов без яиц 49 лучших индийских рецептов торта без яиц | Сборник тортов без яиц. Торты без яиц настолько популярны, потому что их могут отведать все — независимо от того, вегетарианцы они или нет! Таким образом, они идеально подходят для вечеринок и особых случаев, когда вы ожидаете смешанную толпу. Торты без яиц подходят не только для празднования дня рождения, но и могут добавить веселья любому празднику. Вы можете испечь торт, когда ожидаете особого гостя, отпраздновать достижение друга или члена семьи или даже подарить кому-нибудь, когда вы их навещаете. Шоколадный десерт без яиц Когда вы подаете торты без яиц, каждый может насладиться вашей радостью, и никто не останется в стороне.Даже в обычный день очень приятно приготовить дома пирожные без яиц, потому что вы можете быть уверены в том, что они без яиц. Некоторые люди ошибочно полагают, что пирожные без яиц не такие вкусные, как яичные. Сделайте глубокий вдох и позвольте правде проникнуть в суть — торты без яиц могут быть действительно потрясающими, иногда даже лучше, чем торты с яйцом. Ванильный бисквит без яиц с творогом Вам просто нужно знать правильное сочетание ингредиентов и правильные приемы! Некоторые ингредиенты, такие как сгущенное молоко, творог и масло, используемые с правильной смесью муки (манной крупы), дают вам фантастические результаты! Посмотрите нашу манную крупу без яиц и кокосовый торт, приготовленный из равы, а не из простой муки, которая обычно является основным ингредиентом тортов.Это придает этому пирогу приятную рассыпчатую текстуру, которая вместе с шелушением кокоса делает общий эффект умопомрачительным. Манная крупа без яиц и кокосовый торт Мягкие и пористые лепешки можно приготовить с любым вкусом — успокаивающей ванилью, восхитительным шоколадом, фруктовыми нотками, щекочущими язык, сладким ириском или любым другим вкусом. Они прекрасно подойдут и для ваших творческих украшений. Словом, можем вас заверить, что они не хуже, чем пирожные на яичной основе.Не думайте дальше, просто попробуйте поверить нам! Шоколадный мусс, Рецепт шоколадного мусса без яиц 7 вещей, которые следует учитывать при выпечке тортов без яиц О чем нужно помнить при выпечке 1. Прежде чем приступить к приготовлению торта, держите все ингредиенты наготове. 2. Смажьте форму для запекания и держите ее наготове 3. Разогрейте духовку не менее 5-10 минут 4. Выпекайте всегда на средней полке 5. Точно отмерьте ингредиенты 6. Следуйте методу точно так, как описано 7. После этого сразу же достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть Шоколадно-кокосовый торт 8 популярных индийских тортов без яиц Торт Шварцвальд Выпечка — это искусство, и как только вы овладеете основами, ваше воображение воспрянет и поможет вам создавать свои собственные волшебные угощения! Итак, начните свое путешествие с этих рецептов и будьте уверены, что этому приятному путешествию нет конца. Если вам нравятся наши 49 лучших индийских рецептов торта без яиц | Коллекция тортов без яиц Попробуйте другие наши рецепты десертов. 65 рецептов барфи 139 базовых рецептов десертов 417 рецептов фруктовых десертов 243 десертов Рецепты сухофруктов 111 рецептов халвы 138 рецептов мороженого 111 рецептов кхира 60 рецептов муссов 107 рецептов педа ладду 137 пудингов Традиционные индийские рецепты митхаи Удачного приготовления! . Закрыть от alexxlab 18.05.2021 Салат из консервированных мидий: Легкий салат с консервированными мидиями Легкий салат с консервированными мидиями Салат с консервированными мидиями и овощами понравится всем любителям морепродуктов. Блюдо витаминное, готовится достаточно просто, а вкус у него бесподобный. Салат с мидиями можно приготовить для … Подробнее Полный просмотр здесь × Легкий салат с консервированными мидиями Салат с консервированными мидиями и овощами понравится всем любителям морепродуктов. Блюдо витаминное, готовится достаточно просто, а вкус у него бесподобный. Салат с мидиями можно приготовить для любого праздника и подать порционно в небольших пиалах или в стаканах. Для салата постарайтесь выбрать крупные морепродукты размером 3-4 см. Слишком маленькие мидии потеряются на фоне других ингредиентов. Да и по вкусу крупные деликатесы выигрывают, они мясистые, нежные и очень ароматные. Общее время: 20 минут | Время приготовления: 10 минут Выход: 4 порции | Калорийность: 88.03 Ингредиенты Для салата: маринованные мидии – 150 г листовой салат – 0,5 пуч. свежий огурец – 1 шт. (100 г) помидоры черри – 4 шт. (100 г) красный лук – 0,5 шт. (30 г) укроп – 4-5 веточек вареные перепелиные яйца – 6 шт. Для заправки: лимонный сок – 1 ст. л. оливковое масло – 2-3 ст. л. соль –1-2 щеп. сахар – 1 маленькая щеп. черный молотый перец – по вкусу вустерский соус – 5 капель молодой чеснок – 1 зуб. Приготовление Большие фото Маленькие фото Нарезать лук, укроп и салатные листья. Огурец измельчить тонкими полукольцами. Помидоры черри разрезать пополам или четвертинками. Томаты обязательно выбирайте спелые, сладкие и мясистые. Огурцы лучше взять грунтовые, а не тепличные. С мидий слить рассол, добавить морепродукты в салат. Вареные перепелиные яйца очистить, разрезать пополам. Добавить к прочим ингредиентам. Пару яиц отложить в сторону для украшения. Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, вустерский соус, соль, перец и щепотку сахара. Хорошенько перемешать, снять пробу и отрегулировать на свой вкус. Очень удобно готовить заправку в мини-баночке, куда можно сложить все компоненты, закрутить крышкой и стряхнуть несколько раз. Заправить салат, дать ему настояться 5 минут в холодильнике. Выложить красиво в салатник или разложить по порционным стаканчикам. Сверху можно украсить икрой. Салаты с консервированными мидиями, 4 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда» Консервированные мидии 200 г Апельсины 1 штука Лимон ½ штуки Красный лук ½ штуки Салат айсберг 100 г Зеленый лук 50 г Оливковое масло 2 столовые ложки Морская соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу рецепт с фото очень вкусный Салат с мидиями консервированными – холодный тип закуски, достойный внимания каждого человека. Это яркое, оригинальное, легкое и очень вкусное, как правило, блюдо можно быстро и легко приготовить для любого праздника, удивив им и, порадовав своих гостей. Рецептов подобных салатов с морским деликатесом сегодня такое множество, порой даже очень сложно сделать выбор в пользу одного или другого, тем не менее, прямо сейчас для вас несколько лучших закусок с маринованными мидиями. Стоит знать! Мидии консервированные считаются экзотическим продуктом, наделенным невероятным количеством полезных веществ, которые сохраняются в них даже при различного рода термической обработке – варение, тушение, жарение, консервирование. Все блюда из этих моллюсков получаются легкими, вкусными, сытными и при этом полезными. Как приготовить салат с мидиями: секреты и советы по приготовлению Чтобы салат с мидиями консервированными получился вкусным, действительно понравился гостям и принес пользу организму, следует знать несколько простых правил: Лучше всего в качестве заправки закусок из морепродуктов использовать сочетание оливкового масла и сока лимона или лайма. Не забывайте, майонезы и майонезные соусы, во-первых, утяжеляют блюда, увеличивая в разы их калорийность, а, во-вторых, иногда они просто не сочетаются морскими ингредиентами. Никогда не добавляйте в блюда из мидий мясные изделия (колбасы, сосиски, фарш, копченые балыки и др.), а так же любой вид мяса (говядину, птицу, свинину, телятину и т.п.). Они совершенно не сочетаются с морепродуктами и могут испортить весь вкус вашей закуски. Готовя салаты с мидиями консервированными, выбирайте морепродукт с хорошим сроком годности и с размером в 4-5 см. Маленькие мидии в закуске практически не видны, да и их вкус несколько отличается от вкуса больших деликатесов. Большие мидии более нежные, сочные, мясистые, ароматные. Не добавляйте в салаты жидкость из упаковки с консервированными морепродуктами, ее нужно сливать. Обычно в состав такой жидкости входит уксус, а он в закусках и особенно, если они готовятся для детей, ни к чему. Салат с мидиями консервированными и яйцом Необходимые ингредиенты: — Маринованное мясо мидий – 200-250 гр. — Помидорчики Черри (можно заменить другим сортом, но чтобы томаты были мясистые и сладкие) – 10-12 шт. — Оливки без косточки и начинки – 8-10 шт. — Перепелиные яйца – 4-5 шт. — Салатный сладкий лук – половина луковицы. — Петрушка – 3-4 веточки. — Майонез любой – 3 ложки. — Соль на собственный вкус. Как готовится это чудесное угощение. Мидии откройте, слейте, если есть с них жидкость, выложите в глубокую миску. Оливки достаньте с маринада, порежьте пополам, отправьте к мидиям. Отваренные вкрутую яйца остудите, очистите, порежьте дольками, примерно на 4 части одно яйцо. Как вариант можно этот ингредиент покрошить мельче. Добавляйте к морепродуктам. Луковицу почистите, порежьте продукт полукольцами или четвертинками. Очень красиво смотрится в салате красный сорт, но можно использовать и белый. Кладите овощ в свою миску. К имеющимся продуктам отправьте нашинкованную мелко петрушку, при этом несколько листочков оставьте для украшения готовой закуски. Помидорчики разрежьте на 2 половинки, соедините их с другими ингредиентами. Посолите все, можете немного поперчить, заправьте майонезом, перемешайте, украсьте веточкой петрушки и можно подавать салатик на стол. Спроси у повара! Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти Салат с мидиями консервированными и кукурузой Берем для приготовления: — Болгарский перец – 1 шт. — Консервированные мидии – 350 гр. — Пару зубков чеснока. — Сок половины лимона или лайма. — Натуральное масло оливок (как заменитель подойдет растительное) – 3 ложки. — Консервированную сладкую кукурузу – 3-4 ложки. — Салат латук – 5 лист. — Сливочное масло в растопленном виде – 1 ложка. — Шампиньоны жаренные или маринованные – 100-120 гр. — Тимьян – 2 веточки. — Красный молотый перец, соль. — Листья салата для выкладывания закуски (можно не брать). Способ приготовления по шагам. Смешать в одной миске кукурузу, мидии, с которых важно предварительно сцедить маринад, измельченный тимьян, порезанные кубиками или полосками сладкий перец, измельченный салат латук, жаренные или маринованные на свой вкус шампиньоны. Приготовить соус из лимонного сока, оливкового и сливочного масла, а так же продавленного через пресс чеснока. Залить всем этим салат, добавить соль и специи, перемешать. Выложить получившуюся красоту на зеленые свежие салатные листики, подать на большом блюде или порционно каждому гостю. Салат с мидиями консервированными: рецепт с фото очень вкусный, с рисом Необходимые продукты: — Мидии консервированные (маринованные) – 250 гр. — Рис вареный – 1 стакан. — Консервированный горошек – 2-3 ложки. — Одно яйцо сваренное вкрутую. — Укроп – пару веточку для украшения. — Майонезный соус или легкий майонез для заправки. Пошаговый процесс приготовления. Мидии открываем, откидываем на дуршлаг, половину своей упаковки режем на 2-3 части, а вторую половину оставляем целыми. Рис варим до готовности в соленой воде, но не перевариваем, чтобы каша получилась рассыпчатой. Остужаем яйцо, чистим, рубим мелко. С горошка сцеживаем жидкость. Смешиваем все продукты в одной посуде, добавляем к ним майонез, выкладываем порцию поркой или, используя специальное кулинарное кольцо, украшаем веточками укропа. По желанию, зелень можно измельчить. Все готово! Салат с мидиями консервированными, яйцом, и огурцом Понадобится для рецепта: — 300 гр. мидий консервированных. — 3 вареных куриных яйца. — 3 свежих огурца (проверьте, чтобы овощи не горчили). — Пучок укропа и одна-две веточки на украшение. — Пучок свежего зеленого лука. — Щепотка соли. — Соус майонезный – 2 ложки. Как будем делать такую закуску. С морепродуктов слить сок, переложить их в глубокую салатницу, добавить измельченные вареные яйца и зелень, порезанные кубиками огурчики и щепотку соли. Смешать все продукты с майонезом, украсить веточкой укропчика, все готово! Быстро, просто и вкусно! На заметку! В это блюдо по желанию можно добавить салатный лук, который предварительно лучше пассировать в масле (излишки масла убрать при помощи бумажного полотенца) или на 5 минут поместить в кипяток и затем отжать. Салат с мидиями консервированными и помидорами Продукты, которые понадобятся: — 400 гр. маринованного мяса мидий. — 3-4 помидора (хорошо подходит сорт «слива»). — Толстостенный зеленый перец (как вариант можно использовать желтый или красный). — Красная луковица. — Несколько листочков базилика. — Оливки или маслины по вкусу (можно не добавлять). — Ложка столовая винного уксуса. — 3 ложки масла оливкового. — 2 зубчика чеснока. — На свой вкус соль и молотый черный перец. Как делается салат из мидий с помидорами. В тарелку с мидиями добавляем порезанный крупными частями помидор, оливки (можно порезать, можно целыми использовать, а можно не класть вовсе), измельченный зеленый лук и нарезанный кубиком перец. Листья базилика рубим очень мелко, смешиваем с уксусом, солью, перчиком и маслом. Заправляем всем этим свой салат, даем ему настояться около 15 минут, а потом выкладываем красиво в салатник и угощаем собравшихся за столом. На заметку! Вкуснее получается, если перед употреблением эту закуску немного охладить, достаточно подержать ее в холодильнике минут десять. Салат с мидиями консервированными и овощами Потребуется:  — Спаржевая фасоль – 250-300 гр. — Мясо мидий, консервированное в рассоле – 400 гр. — Лук салатный – 1 шт. — Красный перец болгарский – 1 шт. — Сушеный базилик – на свое усмотрение. — Петрушка – 3-4 веточки. — Красное сухое вино – 2 ложки. Процесс готовки. Стручковую фасоль отвариваем до готовности в соленой водичке, откидываем ее на дуршлаг, даем остыть. Далее продукт уже готов к использованию, но по желанию, его еще можно 5-10 минут обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Луковицу нарезаем половинками колец, перец крошим кубиками. Петрушку моем, измельчаем. Мидии выкладываем в миску, оставив при этом рассол, он потребуется для заправки. Смешиваем в удобной посуде вино, сушеный базилик и рассол из морепродуктов, оставляем этот соус на несколько минут настояться. Перемешиваем все подготовленные ингредиенты либо выкладываем их слоями, приправляем винным соусом, можно кушать. Салат с мидиями и креветками Замечательное решение, как для быстрого ежедневного перекуса, так и для торжественного стола или простого уютного романтического вечера. Ингредиенты для салата: — Консервированная мидия – 200 гр. — Мясо креветки отваренное – 200 гр. — Фиолетовая луковица. — Красный перец болгарский. — Томаты – 2 шт. — Листья зеленого салата – 5-6 в зависимости от порций. Для заправки: — Петрушка – несколько веточек. — Сливочное масло растопленное – 2-3 ложки. — Сок лайма – 1,5-2 чайные ложки. — Масло оливковое – тоже количество, что и лимонного сока. — Перец молотый – щепотка. — Соль — щепотка. Чтобы приготовить этот салат, необходимо: Томаты порезать в виде соломки, таким же способом измельчить и перец, предварительно очистив его от всех внутренностей. Лук нашинковать тонкими половинками колечек. Креветки отварить, если они куплены свежими, и очистить от панциря, использоваться в салате будет мясо. По желанию, мясо морепродуктов можно немного обжарить с измельченным чесночном. В отдельной посуде смешать все ингредиенты для заправки, петрушку при этом порубить ножом. Дать 15 минут постоять в комнатной температуре. Поместить в глубокую посуду мидии без маринада, креветки, а так же все подготовленные овощи, залить блюдо соусом, перемешать руками и красиво выложить порциями на зеленые салатные листья. Салат с мидиями консервированными может стать незаменимым угощением тогда, когда гости уже на пороге, ведь делается он максимально быстро и не требует никаких серьезных затрат, достаточно иметь в холодильнике упаковку маринованных мидий и примитивный набор свежих или консервированных овощей. Салат с консервированными мидиями в масле – Рецепты с фото на malosoli.ru Предлагаю приготовить очень вкусный салат с консервированными мидиями в масле. Морепродукты не редко являются любимыми продуктами Россиян. Нам так не хватает этих продуктов моря. Хочу поделиться отрывком из моей записной книжки. Кроме мидий в рецепт включены консервированный горошек, кукуруза, шампиньоны, различные виды листовых салатов. Очень удачно подобрана масляная заправка для салата. Также рекомендую приготовить салат с консервированным морским коктейлем в масле. Ингредиенты: 50 г консервированной кукурузы 50 г консервированного горошка 150 г консервированных мидий 250 г шампиньонов 10 г масла сливочного 1 болгарский перец 80 г салата латук 40 г зеленого лука 4 листочка цикория для украшения Для заправки: 50 г растительного масла (лучше оливкового) 20 г укропа 1 зубчик чеснока 40 г лимонного сока соль по вкусу красный и черный молотый перец Рецепт приготовления: Для начала разделим листья латука и цикория по отдельности. Выкладываем на тарелку по кругу. В цент мы будем собирать остальные ингредиенты. Выкладываем слоями кукурузу и горошек. Сладкий перец нарезаем соломкой, грибы ломтиками. Я советую обжарить их по отдельности, так как шампиньоны при тепловой обработке теряют влагу, а нам нужен обжаренный, а не тушеный перец. А если положить перец после того, как грибы отдадут воду, то они превратятся в угли, а перец не успеет обжариться. Также перекладываем поверх остальных продуктов. Консервированные мидии обжариваем на растительном масле. Долго держать не стоит, они уже и так готовые. Если вы не нашли на полках мидий в собственном соку, можно взять набор из разных видов морских обитателей. Разницы не будет. Морепродукты положить на тарелку в хаотичном порядке. В масле растворяем мелко рубленный чеснок (можно выжать через пресс), сок лимона, нашинкованный укроп. Не забудем посолить, поперчить смесью перцев. Также можете взять другую понравившуюся из масляных заправок. На оформление посыпаем кольцами зеленого лука и подаем на стол. Салат с консервированными мидиями в масле Пожалуйста, оцените, на сколько полезна была статья (ваши рекомендации могут учитываться при формировании поисковой выдачи google). Средняя оценка 4 Проголосовало 1 6 вкусных рецептов которые понравятся каждому Мидией называется ценный промысловый моллюск. Его подают в ресторанах, но можно приготовить в домашних условиях. Особенным спросом пользуются рецепты салатов с мидиями. С консервированными мидиями Сырые мидии способны поставить неопытного человека в тупик. Чтобы вскрыть створки, достать мясо, удалить ненужные части требуется сноровка и опыт. В этом смысле мидии в рассоле выигрывают перед сырыми моллюсками. Их не надо вскрывать, чистить и мыть. Они готовы к употреблению. Что на Ваш взгляд вкуснее?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser. Креветки 37%, 1316 голосов 1316 голосов 37% 1316 голосов — 37% из всех голосов Крабы 33%, 1158 голосов 1158 голосов 33% 1158 голосов — 33% из всех голосов Мидии 13%, 463 голоса 463 голоса 13% 463 голоса — 13% из всех голосов Рыба 10%, 356 голосов 356 голосов 10% 356 голосов — 10% из всех голосов Устрицы 7%, 245 голосов 245 голосов 7% 245 голосов — 7% из всех голосов Всего голосов: 3538 08.10.2019 × Вы или с вашего IP уже голосовали. Салаты с маринованными моллюсками имеют свою особенность. Они сочетают лёгкий морской аромат и мягкий вкус сочного мяса. Такой салат способен украсить даже праздничный стол. Скорость и лёгкость приготовления приятно удивят любого кулинара. Болгарский перец легко сочетается с другими продуктами и насыщает блюдо свежестью и пряным запахом. Мидии в рассоле ¼кг Перец болгарский 1шт Листья салата 100гр Зелень 50гр Лук репчатый ½шт Калории: 41 ккал Белки: 5.3 г Жиры: 0.7 г Углеводы: 3.1 г С помидорами Очень вкусный, питательный салат, отличающийся пикантностью и изысканным вкусом. Несмотря на оригинальность, приготовление займёт четверть часа. Столько же уйдёт на подготовительные работы. Для 4 порций потребуются следующие ингредиенты: 0,2 кг маринованных мидий; 0,4 кг помидоров черри; пучок петрушки; 2 куриных яйца; 10 шт оливок; 3 ст. ложки майонеза; 1 репчатый лук. Сначала нужно всё подготовить: отварить яйца, почистить лук. Помидоры и петрушку вымыть. Порядок приготовления салата следующий. Отварные яйца следует мелко накрошить на доске. Черри нарезать небольшими дольками. Лук нашинковать полукольцами, измельчить зелень. Оливки нарезать на мелкие части. Последний этап заключается в соединении всех составляющих. Измельчённые продукты смешивают с маринованными моллюсками и заправляют майонезом. В консервированных мидиях уже присутствует соль, поэтому добавлять её в салат не рекомендуется. Калорийность салата с мидиями и с помидорами составит 99,5 ккал из расчёта на 100 г. С огурцом Несмотря на разнородность, мидии хорошо сочетаются с огурцом. Для салата потребуются свежие или замороженные морепродукты. Перед покупкой моллюсков следует помнить важное правило: в морозильнике мидии хранятся не больше 8 месяцев. На них не должно быть много инея и ледяного панциря. Наличие подобных образований свидетельствует о неправильном хранении. Не допускается трещин, сколов, других повреждений. Не помешает понюхать продукт. Несвежий или гнилостный запах поможет избежать неудачной покупки. Приготовление 2 порций простого диетического салата займёт 15 минут. Столько же уйдёт на подготовительные работы. Потребуются следующие продукты: 0,4 кг натуральных мидий; 2 свежих огурца; 2 столовых яйца; 50 г укропа; пучок зелёного лука; 40 г майонеза; перец чёрный; соль. Сначала надо отварить и почистить куриные яйца. Мидии необходимо очистить щёточкой от налипших частичек, тщательно вымыть и бросить в подсоленную воду. Варить не больше 5 минут, чтобы мясо не сделалось жёстким. После того, как моллюски немного остынут, надо аккуратно вскрыть раковины, отделить мясо от створок и поместить в миску. Дальше нарезать мелкими кубиками огурец, измельчить зелень и добавить к морепродуктам. Нарезать отварные столовые яйца, положить к продуктам. Добавить соль, перец, майонез, аккуратно перемешать. Лёгкий, ароматный, свежий салатик можно подавать к столу. Салат с мидиями и огурцом украсит любой праздник, а в будний день порадует изысканностью и новизной. Калорийность салата составит 81 ккал из расчёта на 100 г. Тёплый салат Такое блюдо не только согреет в холодное время, но привнесёт разнообразие и свежесть в размеренную жизнь. Сочетание привычного картофеля и экзотических морепродуктов сначала выглядит необычно. Но после первой дегустации не останется сомнений в правильности выбора. Этот салат используется как самостоятельное блюдо и как гарнир. Приготовить его можно в домашних условиях. Подготовка займёт 60 минут, приготовление – половину часа. Для блюда на 4 человек потребуются: 0,7 кг картофеля; 1 кг натуральных мидий; 200 мл белого столового вина; пучок петрушки; 1 луковица; 1 ч.л. зернистой горчицы; 50 г сливок. Вначале нужно отварить картофель. Любители печёной картошки могут воспользоваться духовкой. Клубни надо помыть, выложить на противень, разогреть духовой шкаф до 180 градусов и поместить туда овощи. Они приготовятся через 45-50 минут. Варёные или печёные картофелины следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кружочками. Выложить в салатник и полить оливковым маслом. Далее, наступает черёд мидий. Их потребуется достать из ракушки, очистить от ненужных частей. После в отдельную сковороду вливается вино, доводится до кипения. В кипящую жидкость помещаются мидии. Там они варятся 4-5 минут, после чего их необходимо вынуть шумовкой и добавить к овощам. Вино следует оставить на огне, пока от него не останется примерно четверть стакана. Затем процедить и полить картошку и морепродукты. Параллельно готовится соус. Сначала надо мелко нарезать репчатый лук. В отдельной посуде смешать его с 1 ст. ложкой уксуса, оливковым маслом, сливками, горчицей. Добавить соль, перец, немного сахара и тщательно перемешать. В конце остаётся соединить мидии и овощи с полученным соусом, посыпать петрушкой, и тёплый салат готов. Энергетическая ценность на 100 г салата составит 130 ккал. Диетический Рецепт состоит из двух частей: приготовление салата и соуса. Соус насыщает блюдо нежным вкусом. Он обволакивает продукты, придавая им гармонию и стройность, соединяет их в одно целое. В некоторых культурах соусам придают даже больший смысл, чем главному блюду. Особенность мидий состоит в том, что их едят жареными, варёными, копчёными и даже сырыми. Это универсальный продукт, из которого готовят холодные блюда и горячие закуски. В сочетании с овощами моллюски составляют вкусный диетический букет. На многочисленных фото в сети салаты выглядят соблазнительно. Но ничто не заменит настоящих запахов и удовольствия от приготовления. Для диетического салата из мидий на 3 персоны понадобятся: 0,2 кг мидий без раковин; 1 авокадо; 0,2 кг огурцов; 1 сладкий перец; 1 лук; 1 ч.л. дижонской горчицы; пучок укропа; 50 г йогурта; 1 ст. л. мёда; оливковое масло; 20 г лимонного сока. Несмотря на обилие ингредиентов, блюдо готовится просто. Подготовительный этап займёт 15 минут, на приготовление отводится 20 мин. Вначале требуется сварить мидии, процесс занимает не более 5 минут. Далее, моллюски остужают и откладывают в отдельную миску. Рецепт не представляет некую догматическую константу. В зависимости от вкусовых предпочтений и склонностей к экспериментам, варёные мидии можно заменить на жареные и маринованные. Обжаренные морепродукты в сочетании с консервированными придают блюду слегка копчёный вкус. После приготовления морепродуктов можно приступать непосредственно к салату. Для этого нужно нарезать перец, огурец и авокадо кубиками. Лук мелко нашинковать, измельчить зелень. Смешать нарезанные продукты с мидиями. Параллельно готовится соус. В отдельной посуде взбивается лимонный сок, масло, горчица. Туда же необходимо добавить мёд с йогуртом, посолить и хорошо перемешать. Соус вливается к салату, после чего блюду надо дать настояться в течение получаса. Пищевая ценность составит 108 ккал из расчёта на 100 г. ПП салат Аббревиатура “ПП” расшифровывается как “полезное или правильное питание”. Спрос на качественные продукты и здоровую пищу актуален как никогда. Вместе с правильным образом жизни она создаёт предпосылки для нормального существования. Как ничто отвечает этим требованиям мясо мидий. Оно богато белком, в нём есть полезные микроэлементы и активные вещества, которые препятствуют образованию опухолей. Моллюски благотворно влияют на работу кровеносных сосудов и сердца. Употребление мидий способствует лучшей работы печени и препятствует атеросклерозу. В сочетании со свежими овощами мидии составляют витаминный ПП салат. Для приготовления 4 порций потребуется 30 минут, подготовка займёт 10 минут. Понадобятся следующие продукты: 0,3 кг очищенных мидий; 0,3 кг помидоров; 2 огурца; 1 болгарский перец; пучок салата; 50 г соевого соуса; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. растительного масла; 20 г. лимонного сока. Сначала необходимо отварить мидии. Варятся морепродукты не более 5 минут. Если варить дольше, мидии станут жёсткими и потеряют вкус. Нужно нарезать огурцы, перец, помидоры на мелкие кубики. Салат рвётся на небольшие куски. Затем готовится соус. В отдельную посуду сливаются соевый соус, масло, лимонный сок. Добавляется выдавленный через чеснокодавку чеснок и молотый перец. Полученную массу следует перемешать. В финальной стадии нужно соединить нарезанные овощи с мидиями и залить салат соусом. Самый вкусный и полезный салат с мидиями выглядит исключительно аппетитно. Перед употреблением рекомендуется сделать несколько фото и разослать друзьям. Пусть порадуются и позавидуют. Заключение Салаты с мидиями отличаются свежестью и необычным вкусом. В них возможны различные сочетания продуктов. Несмотря на количество ингредиентов, салаты просты в приготовлении и не требуют много времени. Салат с мидиями — рецепт с фото на Саечка.ру 20 мин. подготовка 5 мин. приготовление 76 ккал (на 100 г) 3,8 г белков; 3,7 г жиров; 6,5 г углеводов Ну очень вкусный салат! Оговорюсь сразу, что мидии я беру консервированные и в рассоле, и в масле, и даже сегодня у меня коктейль из морепродуктов в масле. Всё вкусно! Думаю, что можно даже взять заморозку и отварить, но я, честно, пока не пробовала. Ингредиенты: 2 крупные картофелины, 0,5 большой моркови, 150-200 г (коробочка) мидий или морской коктейль в масле, 5-6 шт. мелких маринованных огурца, 0,5 банки консервированной кукурузы, немного по вкусу репчатого лука, 2 ст.л. домашнего майонеза, зелень укропа и петрушки, соль, молотый чёрный перец. Меню на каждый день Как приготовить: Отвариваю сырые овощи, нарезаю их кубиком. Ещё нарезаю кубиком маринованные огурцы, добавляю кукурузу, немного репчатого лука (хорошо бы красный), зелень укропа, петрушки и пёрышко зелёного лука у меня попало. Если мидии, то просто сливаем рассол или масло, а мидии кладём в салат. Если коктейль, то так же сливаем жидкость, а кусочки кальмара и разных каракатиц надо просто нарезать помельче и в салат. Солю, перчу, добавляю домашний майонез, перемешиваю и даю салату с мидиями минут 30 постоять в холодильнике, чтобы охладить. P.S.: Очень вкусно, рекомендую всем! Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты: Салат с мидиями рецепты приготовления Мидии – очень полезный морепродукт, вкусный, питательный, и при этом довольно легкий. Салаты с мидиями подойдут и для повседневного, и для праздничного ужина.Мидии отлично сочетается с очень многими продуктами: овощами, макаронами, рисом, орехами, другими дарами моря, грибами, фруктами и даже курицей и мясом! Поэтому приготовить салаты из мидий можно на любой вкус. Перед приготовлением обязательно как следует промойте мидии, иначе возможны неприятные сюрпризы: песок будет скрипеть на зубах и портить все впечатление от закуски. Читайте еще: Салат с пекинской капустой и курицей рецепты Салат из мидий с сырокопченой корейкой Ингредиенты: 300 г мидий, 2 яйца, 2 луковицы, половина стакана мелко нарезанной корейки свиной сырокопченой, четверть стакана молока, 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. рубленой зелени, специи и соль по вкусу Мидии отварить или припустить в течение 1-2 мин после закипания воды. Нарезать мидии тонкой соломкой, соединить с корейкой, измельченным луком, посыпать измельченной зеленью. Яйца слегка взбить, добавить молоко и специи, на сливочном масле приготовить омлет, нарезать его соломкой, остудив, затем добавить в салат, перемешать и подать, заправив салат оливковым маслом. Салат с мидиями и кукурузой Ингредиенты: 300г консервированной кукурузы, 100-200г мидий, 3-4 клубня отварного картофеля, 2-3 ст.л. растительного масла, 1 луковица, 1 яйцо, уксус с сахаром по вкусу, зелень, перец, соль. Мидии отварить или припустить до готовности, остудить, соединить с кукурузой, измельченным луком, нарезанным ломтиками отварным картофелем, заправить уксусом с сахаром, маслом, поперчить и посолить. Посыпать салат рубленым яйцом и мелко нарезанной зеленью. Салат с мидиями и рисом Ингредиенты: 600 г замороженного мяса мидий без панцирей, 150 г длиннозерного риса, 250 мл молока, 8 помидоров черри, 4 веточки петрушки, 2 вареных яйца, 1 лавровый лист, 6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. уксуса белого винного, черный перец молотый, перец-горошек, соль. Разморозить мидии в холодильнике, промыть, довести до кипения молоко, положить в него мидии, лавр, перец-горошек и соль, 4мин проварить, шумовкой достать мидии. До готовности отдельно отварить рис, остудить и перемешать его с мидиями. Нарезать дольками помидоры и яйца, порубить петрушку. Масло взбить с уксусом, поперчить и посолить, заправить салат, перемешать. посыпать салат петрушкой оформить помидорами и яйцом. Салат с консервированными мидиями и курицей Приготовить вкусный салат можно и с консервированными мидиями. Ингредиенты: 400г филе куриного, 300г консервированных мидий, 3 стакана отварного риса, 2 зубчика чеснока, 1 красный болгарский перец, 1 стакан замороженного зеленого горошка. 1 стакан грецкого ореха, по 2 ст.л. сока лимона и красного уксуса винного, по 1 ст.л. базилика и масла грецкого ореха, свежий шпинат. Куриное филе некрупно нарезать и обжарить на минимуме масла на сильном огне. Обсушить мидии, мелко их нарезать. Обжарить орехи, разделить каждый на четвертинки. Соединить отварной рис, курицу, мидии, горошек размороженный, нарезанный кубиками сладкий перец, орехи. Перемешать винный уксус с маслом ореховым, базиликом рубленым свежим, соком лимона, подсолить и полить заправкой салат. Перемешать салат, подать его, оформив листьями шпината. Из рецептуры этого салата можно убрать некоторые ингредиенты, т.к. по составу он получается довольно многокомпонентным. Например, шпинат, горошек или орехи. Салат с мидиями и черносливом Салат крайне простой, но с интересным и необычным вкусом. Ингредиенты: 400г мидий, 200г чернослива без косточки майонез по вкусу. В небольшом количестве воды отварить мидии, добавив репчатый лук, перец-горошек и лавр, дать остыть, мелко нарезать, удалив из них все ненужное. Распарить чернослив, разрезать каждый плод на 4 части. Перемешать мидии и чернослив, добавить майонез, перемешать. В этот салат можно добавить дополнительные ингредиенты – например, рис, какие-либо овощи на свой вкус. Салаты из мидий покоряют всех любителей морепродуктов своим замечательным вкусом, поэтому если вы относите себя к поклонникам даров моря, но не пробовали приготовить такие салаты, то обязательно попробуйте. Приятного аппетита! Салаты с мидиями: 8 рецептов Часто хочется побаловать гостей чем-то вкусным, экзотическим, не привычным, что не едим на каждый праздник. И вот таким сюрпризом могут стать салаты с мидиями. Предлагаем рецепты с фото, просты и вкусные на день рождения, или любой другой праздник. Ниже найдете рецепты с мидиями и кукурузой, болгарским перцем, шпинатом, рукколой и брокколи, с помидорами, креветками и осьминогами. Выбирайте, удивляйте гостей! Салат с мидиями и кукурузой Продукты: Салатный лист (5-6 шт.) Перец болгарский — 1 шт. красный перец – 1шт. зеленый лук – 3 шт. чеснок – 1.5 зубчика кукуруза – 250 г мидии очищенные – 300 г горчица – 1,5 ложки майонез – 1,5 ложки вин белое сухое – 3 ложки Немного масла для жарки Первым делом разморозим мидии. Лучше всего их размораживать естественным способом, при комнатой температуре. Если же времени мало на подготовку, то можно разморозить, залив холодной водой, которую три-четыре раза необходимо слить, и залить новую, так как вода очень сильно охлаждается и процесс размораживания будет долгим. Размороженные мидии разрежем на две части, перец зеленый и красный нарежем маленькими кусочками, измельчим чеснок и зеленый лучок, мелко нарезав. Салатные листья хорошо промоем под проточной водой, выложим в дуршлаг и дадим подсохнуть. Нагреем масло в глубокой сковороде и несколько минут потушим чеснок и два зеленых лучка, добавим мидии и оставим тушиться на медленном огне 20 минут. В конце добавим вино и дадим испариться алкоголю. Нарежем салатные листья, добавим зеленый лучок, кукурузу, остывшие мидии, майонез и горчицу. Салат перемешаем и можно подавать. Для гурманов можно добавить в этот салат сушеную клюкву и миндаль. Салат с мидиями и шпинатом Продукты: 800 г мидий свежих в ракушках или 250 г очищенных 250 г свежего шпината 1 средний лук 1 средний фенхель ½ чашки белого вина 3 зеленых лука 7-8 помидор черри Немного петрушки 2 зубчика чеснока 3 ложки оливкового масла Для соуса: 5 ложек оливкового масла высшего сорта 3 ложки виноградного уксуса 1 ложка горчицы 1 зубчик чеснок Соль, перец по вкусу Шпинат хорошо помоем и выложим в дуршлаг, затем разрежем на две части, мелко нарезать не надо. Лук нарежем соломкой, чеснок разрежем на две части и в глубокой сковороде потушим 3-4 минуты. Если у вас мидии в раковине, то их хорошо промоем под проточной водой и затем выложим в сковороду, добавим вино, уменьшим огонь, накроем крышкой и оставим тушиться несколько минут. Затем вытащим ложкой с дырочками, дадим остыть и очистим от ракушек. Если же мидии очищенные, то их помоем, хорошо дадим стечь воде и добавим в тушеный лук на две минутки. Чеснок раздавить в чесночнице, выложить в миску и добавить все продукты для соуса. Хорошенько перемешать с помощью венчика, пробуя по вкусу соль и перчик. На большое плоское блюдо выложим шпинат, фенхель тонкими дольками, мелко нарезанный зеленый лучок и петрушку, помидоры, разрезанные на две части и мидии. Салат польем соусом и аккуратненько перемешаем. Простой и вкусный салат с мидиями и рукколой Продукты: 300 г мидий очищенных 500 г свежей рукколы Масло оливковое Сок с двух лимонов Соль, перец Мидии разморозим, в кастрюле закипятим немного подсоленной водички и отварим мидии (3-4 минуты будет достаточно). Отбросим на дуршлаг, чтобы стекла вода. Рукколу промоем под проточной водой и тоже дадим стечь воде. Выложим в салатницу. Лимонный сок смешаем с оливковым маслом, солью и перцем. Соли понадобиться немного, поэтому попробуем вначале на вкус, а потом, если понадобиться, досолим. Выложим мидии в салатницу и заправим соусом. Быстрый и вкусный салатик готов. Салат с мидиями и брокколи Продукты: 500 г очищенных мидий 1 брокколи Сок с одного лимона 1 ложка яблочного уксуса 1 зубчик чеснока 1 лук среднего размера 3 свежих лучка Немножко петрушки Соль, перец Мидии разморозим и отварим 4-5 минут, отбросим на дуршлаг и дадим стечь воде. Брокколи разделим кусочками и сварим в подсоленной воде (примерно понадобиться 10 минут). Мелко нарежем зеленый и репчатый лук, петрушку, чесночок. Все выложим в миску, добавим соль, уксус, перец и мидии. Перемешаем хорошенько и оставим мариноваться примерно один часик. После чего в миску добавим брокколи, аккуратненько перемешаем и выложим салат в салатницу. Салат с мидиями, помидорами и овощами Продукты: 1 кг свежих мидий 1 большой помидор 1 красный перец 1 болгарский перец 1 большой белый лук Стружка с одного лимона Масло оливковое ¼ яблочного уксуса Соль, перец по вкусу Свежие мидии — очень быстро портящийся продукт, поэтому, купив свежие, необходимо их тщательно осмотреть. Если ракушка мидии приоткрытая, и постучав по ней, она не закрылась, обязательно ее нужно выбросить, продукт испорчен. Мидии хорошенько помыть и почистить немножко ножом, так как часто на ракушках мидии образуются наросты. В глубокую сковороду налить немного воды (примерно с палец), высыпать мидии, закрыть крышкой, уменьшить огонь и дать потушиться 10 минут. Пока тушатся мидии, нарезать маленькими кубиками все овощи и выложить в салатницу. Мидии открылись, они готовы. Вынуть шумовкой, и когда остынут, с некоторых убрать одну ракушку, а некоторые полностью очистить от ракушек. Добавить к овощам, полить уксусом, маслом, лимонным соком, присолить и поперчить по вкусу, в конце посыпать лимонной стружкой. Салат перемешать и можно подавать к столу. Салат с мидиями и креветками Продукты: Мидии – 500 г очищенных Креветки – 500 г очищенных Репчатый лук – 1 средний Чеснок – 2 зубца Сельдерей – 1 веточка без листиков Оливковое масло – грамм 30 Маргарин – 1 ложка Белое вино – 200 гр. Лимонный сок с 1,5 лимона Горчица – 1 ст. ложка Петрушка Соль, перец по вкусу В глубокую кастрюльку выливаем масло и добавляем маргарин, дадим нагреться, в блендере измельчаем лук, чеснок, сельдерей и отправляем в сковороду, даем потушиться несколько минут. Затем отправляем туда мидии, креветки и вино, солим, перчим и заливаем лимонным соком. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты. Снимаем с огня, выкладываем на блюдо и посыпаем петрушкой. Салат подается горячим. Салат с мидиями и морепродуктами Этот очень вкусный салат с мидиями, мне нравиться тем, что в состав продуктов может входить любой морепродукт на ваш вкус или же что есть в морозилке. Украсит праздничный стол на день рождения или на любой иной праздник. Продукты: Мидии очищенные – 200 г Крабовые палочки – 200 г Креветки маленькие очищенные – 150 г Оливковое масло – 3 ложки Лимонный сок 1-2 ложки Для соуса: Майонез – грамм 100 Кетчуп или горчица – 1 ложка Соленый огурчик – 2-3 шт. (в зависимости от размера) Каперсы – 1 ложка Для бульона: Вода – 2 стакана Лавровый лист – 1шт. Перец горошком – 5-6 шт. Уксус – 1 ложка Соль – 1 ложка Варим продукты для бульона 3-4 минуты. Добавляем замороженные креветки, мидии и что еще вам угодно по душе. С того момента как закипели продукты, отсчитываем 4-5 минут и снимаем с огня. Отбрасываем на дуршлаг, затем выкладываем на тарелку и сбрызгиваем лимонным соком. Крабовые палочки нарежем небольшими кусочками. Смешиваем продукты для соуса, выкладываем в маленькую вазочку и помещаем ее в центр блюда. Вокруг раскладываем морепродукты, здесь понадобиться ваша фантазия. Если не хотите майонеза, то можно заменить просто оливковым масло, лимонным соком, орегано и горчицей. Читайте еще: Салат с колбасой рецепты приготовления Салат с мидиями и осьминогом очень вкусный Продукты: 1 кг мидий 1 осьминог маленький, грамм 300 2 кальмара средних размеров 200 гр. креветок Сок с трех лимонов 2 ложки уксуса виноградного 3 зубца чеснока Петрушка 1 горький перец 6 ложек масла (желательно оливкового чистого) Соль, перец Отделить щупальца осьминога от туловища и хорошо помыть. Кальмары также помыть под проточной водой. 2 литра воды залейте в кастрюльку вместе с соком одного лимона, уксусом и половинкой чайной ложки соли, доведите до кипения. Опустите в воду осьминога и кальмары, огонь сделайте слабым, закройте кастрюлю крышкой, и 20 минут проварите. Уберите с огня и дайте остыть. Помойте мидии под проточной водой, потому что если будете мыть в миске, то песок останется в воде и не уйдет с мидий. В кастрюле закипятите 2 литра воды и на большом огне сварите мидии, пока ракушки не откроются. Если некоторые не открылись, то их надо выбросить, продукт испорчен. Когда мидии остынут, убрать мякоть с ракушек и полить соком с половинки лимона. Помойте креветки и сварите их в кипяченной подсоленной воде с лимонным соком (половинки лимона), понадобиться минут 5 до их готовности. Когда креветки остынут, очистите их от раковины, и уберите острым тонким ножом со спинки темную кишку. Промойте их прохладной водичкой. Осьминога, его щупальца и кальмары нарежьте не крупно, выложите в салатницу. Добавьте мидии, креветки, петрушку, мелко нарезанный перец и чеснок, заправьте оливковым масло и полейте лимонным соком, с одного лимона. Салат перемешайте. Мы вам предложили рецепты салатов с мидиями и разными продуктами, все они простые и вкусные, и составит труда их приготовить на день рождения, украсив ими свой праздничный стол. Insalata di cozze (Салат с мидиями) Трудно придумать более простой способ приготовить мидии, чем этот. Мидии готовят на пару в белом вине, очищают от шелухи, а затем заправляют слегка приправленной вариацией классической итальянской заправки для салатов с маслом и уксусом. Добавьте щепотку хлопьев красного перца, если вам нравится немного «пощекотать». Дайте им немного постоять, чтобы они впитали аромат и подавали. Салат с мидиями можно подавать как отличную закуску или как часть шведского стола. Состав На 4-6 порций как легкий антипасто Один мешок мидий (очищенных и обрезанных, см. Примечания) весом 1 кг (2 фунта) Белое вино Для перевязки : Оливковое масло Белый винный уксус (или свежевыжатый лимонный сок) Несколько мелко нарезанных веточек петрушки 1-2 зубчика мелко измельченного чеснока Соль и перец Щепотка хлопьев красного перца (по желанию) Проезд Положите мидии в большую кастрюлю с небольшим количеством белого вина на умеренно сильном огне.Накройте крышкой и дайте мидиям париться в течение нескольких минут, пока они все не раскроются, затем быстро выньте их из кастрюли и отложите, чтобы они остыли. Очистите мидии и поместите мясо в миску . Добавьте немного масла и немного уксуса (или лимонного сока) и перемешайте. Затем добавьте остальные ингредиенты для заправки и снова перемешайте. Дайте мидиям мариноваться в течение часа или более, время от времени перемешивая, прежде чем подавать на стол. Сверху добавьте немного петрушки для придания цвета, если хотите. Банкноты Мидии в наши дни чаще всего выращивают, чем не выращивают, и их можно использовать как есть, только слегка промыть.Если вы работаете с дикими мидиями — гораздо вкуснее, чем выращенные на ферме, но немного сложнее — вам нужно будет обрезать их «бороды» с помощью ножа для пар и тщательно промыть их от любого внешнего песка. («Борода» — это совокупность мелких нитей, называемых «биссусом», которые выходят из промежутков между раковинами, которые мидии используют для прикрепления к камням, на которых они живут. Она съедобна, но не приносит удовольствия от еды.) Я намеренно не включил в рецепт размеры масла и уксуса; просто следуйте обычному методу заправки салатов по-итальянски, с большим количеством масла, чтобы обильно покрыть мидии, и с достаточным количеством уксуса, чтобы добавить немного молнии.В этом простейшем блюде особо нечего отметить. Однако вам нужны свежие мидии. Простота означает, что консервированные мидии или мидии в банках не подойдут для салата с мидиями. Блюдо можно и нужно готовить заранее, но не позволяйте ему постоять дольше, чем, скажем, на ночь, иначе его вкус станет слишком сильным. Insalata di cozze (Салат из мидий) Ингредиенты На 4-6 порций как легкие закуски Один мешок мидий весом 1 кг (2 фунта) (очищенных и обрезанных, см. Примечания) Белое вино Для перевязки: Оливковое масло Белый винный уксус (или свежевыжатый лимонный сок) Несколько мелко нарезанных веточек петрушки 1-2 зубчика мелко измельченного чеснока Соль и перец Щепотка хлопьев красного перца (по желанию) Указания Положите мидии в большую кастрюлю с небольшим количеством белого вина на умеренно сильном огне.Накройте крышкой и дайте мидиям париться в течение нескольких минут, пока они все не раскроются, затем быстро выньте их из кастрюли и отложите, чтобы они остыли. Очистите мидии и поместите мясо в миску. Добавьте немного масла и ровно столько уксуса (или лимонного сока), чтобы получилась застежка-молния, затем перемешайте. Затем добавьте остальные ингредиенты для заправки и снова перемешайте. Дайте мидиям мариноваться в течение часа или более, время от времени перемешивая, прежде чем подавать на стол. Сверху добавьте немного петрушки для придания цвета, если хотите. 3,1 https://memoriediangelina.com/2014/05/26/insalata-di-cozze-mussel-salad/ (c) Фрэнк А. Фариелло младший Связанные Салат с копчеными мидиями и пастой Реклама — продолжить чтение ниже Делает: 4 Время подготовки: 0 часы 15 минут Время приготовления: 0 часы 20 минут Общее время: 0 часы 35 год минут 2 красных перца, разрезанных на четвертинки, без сердцевины и без семян 8 небольшой лук или лук-шалот, очищенный и порезанный на четвертинки 90 мл оливкового масла 1 зубчик чеснока, очищенный и крупно нарезанный 10 мл (2 чайные ложки) красного винного уксуса Соль и черный перец молотый 350 грамм (12 унций) сушеных макарон, таких как ракушки или бантики 125 грамм (4 унции) свежего или замороженного горошка 2 банки по 105 г (31⁄2 унции) копченых мидий, высушенных (см. Кончик мидий) 30 мл (2 столовые ложки без горки) нарезанной свежей петрушки 1 авокадо, очищенное от косточек, очищенное и нарезанное кусочками Свежие веточки петрушки для украшения Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте. Разогрейте гриль. Положите разрезанный на четвертинки перец кожицей вверх и лук в сковороду для гриля и сбрызните 15 мл (1 столовой ложкой) оливкового масла. Жарьте на гриле, пока кожица перца не обуглится, а лук не подрумянится. (Возможно, вам придется удалить лук перед перцем.) Поместите перец в миску, накройте крышкой и оставьте, пока он не остынет (создаваемый пар поможет ослабить кожицу). Очистите перец и поместите один в кухонный комбайн с оставшимся маслом, чесноком и уксусом. Сделайте пюре, затем приправьте по вкусу. Варите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния «аль денте», добавляя горох примерно за 5 минут до окончания времени приготовления. Слейте воду из приготовленных макарон и гороха, освежите под проточной холодной водой и снова тщательно слейте воду. Переложите макароны и горох в миску, добавьте перцовую заправку и перемешайте.Оставшийся перец нарезать соломкой и добавить в салат с луком, мидиями, петрушкой и авокадо. Перемешайте и проверьте приправу. Подавать с гарниром из петрушки. Посмотреть другие рецепты салатов из пасты Салат с пастой из помидоров и моцарелла Салат из пасты с тунцом Средиземноморский салат из пасты Курица терияки с салатом из лапши Кончик мидий Консервы с копчеными мидиями можно приобрести в крупных супермаркетах и ​​в магазинах деликатесов. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io. Реклама — продолжить чтение ниже Салат из консервированных мидий с крабовыми палочками. Салат с крабовыми палочками и мидиями. Оригинальный рецепт заправки В салат можно добавлять мидии: вареные, жареные, запеченные, маринованные, сырые (да, не удивляйтесь, есть любители!).Самым правильным считается подход, при котором мидии заливаются лимонным соком и кладутся в посуду без термической обработки. Гурманы узнают только так обработанных моллюсков. С ними спорить дороже, и это вовсе не значит, что вареные или жареные мидии хуже на вкус! Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из мидий: Первый, т.н. Благородная обработка мидий — отваривание их в воде с добавлением белого сухого вина и набора сухих специй.Они приобретают особый аромат и вкус и становятся идеальным ингредиентом. Хотя можно найти любой другой рецепт вареных мидий для салата, тем более, что их очень много. И совсем не обязательно употреблять вино. Особенно, если дети тоже едят салат. Вторая термообработка — обжаривание на сковороде на оливковом масле, также с добавлением специй. Оливковое масло можно заменить любым другим растительным маслом, а также набором специй на выбор исключительно для себя. Запекание в духовке рассматривать не будем — для салатов этот процесс сложен сам по себе.Рекомендуется выбрать одно из двух или довольствоваться консервированными мидиями, готовыми, обработанными. В некоторых случаях их даже не нужно нарезать на мелкие кусочки — они упакованы в банки оптимального размера. Пять самых быстрых рецептов салата из мидий: В рецепты салатов из мидий можно добавлять любые овощи на свой вкус, зелень, соленья, соленые огурцы, кашу отварную, фрукты, фасоль, горох, яйца, ягоды. Также другие морепродукты, такие как икра, крабы, кальмары, креветки, морепродукты, рыбное филе.Они хороши как со свежими, так и с консервированными продуктами. А салаты можно заправлять любым соусом, в том числе и майонезом. Салат из мидий можно согреть, обжарив все ингредиенты на сковороде. Посыпать кунжутом, кедровыми орешками. Сделайте слоеный или смешанный, для праздников и для повседневной жизни. Он хорошо насыщает и обеспечивает организм полезными веществами. Ни один праздничный стол не обходится без салата! Это и украшение стола, и отличная закуска. Из крабовых палочек изобретено множество разнообразных блюд, особенно закуски и салаты.Одна из них для гурманов и любителей морепродуктов — оригинальный порционный салат с крабовыми палочками и мидиями. Действительно, все оригинальное — просто. Ничего сложного, но вкус потрясающий! Такой салат можно легко приготовить в порционных салатницах или красиво выложить в обычное блюдо. Салат с крабовыми палочками и мидиями: ингредиенты Крабовые палочки — 200 гр Мидии в масле или их собственном соку — упаковка Свежий огурец — 1 большой или 2 маленьких Яйца вареные — 3 шт. Мягкий сыр или сыр фета — 100 гр. Майонез Зелень укропа Лодочка для чая с лимонным соком Салат с крабовыми палочками и мидиями: приготовление Салат с крабовыми палочками и мидиями укладывают слоями, которые покрывают майонезом. Первый слой — нарезанные кубиками свежие огурцы и столовая ложка майонеза (если выложить салат в отдельные салатницы). Затем положить нарезанные крабовые палочки или крабовое мясо и снова ложку майонеза. Далее будут вареные яйца, но на этот раз майонез не кладем. Теперь натираем сыр, или сыр фета, как хотите. Засыпаем в салатники и добавляем ложку майонеза. Тщательно и красиво разровняйте поверхность и уложите мидии. Салат из морепродуктов «Поцелуй Нептуна» из креветок, кальмаров, мидий, крабовых палочек и яиц в оригинальной коньячной заправке Рецепт салата включает оригинальную заправку из коньяка, кетчупа и майонеза, которая подчеркнет изысканный вкус вашего блюда. Необходимые продукты: кальмар — 2 шт., мидии — 250 гр., крабовые палочки — 250 гр., креветки — 250 гр., Яйцо куриное — 4 шт., огурец свежий — 1 шт., Коньяк — 1 ст., кетчуп — 1 столовая ложка, чеснок — 3 зубчика масло подсолнечное майонез укроп Рецепт салата из кальмаров, крабовых палочек, мидий, креветок и яиц: Для приготовления «Поцелуя Нептуна» кальмары, креветки, яйца, мидии отварить в подсоленной воде.Когда все продукты будут приготовлены, необходимо их остудить. Если кальмары и креветки не очищены, очистите их. Крабовые палочки нарезать кубиками, кальмары нарезать небольшими полосками, яйца нашинковать такими же полосками. Если креветки большие, их необходимо измельчить. Мидии нарезать, но перед этим обжарить на растительном масле около 15 минут. Мы не добавляем их сразу в салат, а выдавливаем на сковороду, где жарились с чесноком, и даем настояться. Добавьте огурец в последнюю очередь, желательно непосредственно перед подачей на стол. Разрежьте его и отложите в сторону, чтобы он сложился, и только потом бросайте в салат. Оригинальный рецепт заправки Приготовить заправку для салата с коньяком, кетчупом и майонезом. Для этого смешайте их: по 1 ст. ложки коньяка и кетчупа (лучше острого) и майонез по вкусу (сколько нужно, чтобы салат не был сухим). Сверху посыпать рубленой зеленью.Сделанный. Категория — Салат по этому рецепту готовится быстро и понравится даже тем, кто не питает особой любви к морепродуктам. Овощной салат с мидиями и крабовыми палочками благодаря мидиям и крабовым палочкам получается легким, вкусным и питательным. Свежесть блюду добавляют зеленый лук, листья салата и петрушка. Вам понадобится: Консервы из мидий — банка 200 г Крабовые палочки — 200 г Яйца — 2 шт. Картофель — 300 г Зеленый горошек консервированный — 100 г Морковь — 200 г Огурцы маринованные — 200 г Майонез — 150 г Лук зеленый — пучок Петрушка — пучок Листья салата — несколько штук Соль, молотый перец — по вкусу Помидоры свежие — 2 шт. Приготовление овощного салата с мидиями и крабовыми палочками 1. Вынуть мидии из банки и нарезать ломтиками.Нарезать крабовые палочки кольцами. 2. Картофель отварить в кожуре, очистить, остудить и нарезать кружочками. 3. Яйца, сваренные вкрутую, охладить, очистить от кожуры и нарезать дольками. 4. Маринованные огурцы, отварную морковь нарезать небольшими кубиками. 5. Салат-латук, петрушку, зеленый лук вымыть и нарезать. 6. Готовые продукты из списка ингредиентов соединить, посолить и поперчить по вкусу, залить майонезом и перемешать. 7. Украсить салат дольками яиц, ломтиками помидоров и посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита и вкусного салата! Интересно знать Мидии — двустворчатые моллюски, обитающие на дне океана. Мясо мидий отличается низкой калорийностью и высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов, что делает его незаменимым при диетическом питании. Мидии не только питательны, но и полезны.Нежное мягкое мясо мидий имеет приятный вкус. Особую популярность приобрели консервированные мидии, которых существует несколько видов: в собственном соку, в томатном соусе, с добавлением масла. Салат из мидий — восхитительный классический европейский салат, который хозяйки часто готовят для дорогих гостей. Чтобы приготовить этот салат из мидий, не нужно иметь особых навыков. Его даже можно приготовить на завтрак. Мидии должны быть размером 6-7 см, чтобы они не стали жесткими при варке. В салате вы можете использовать куриное яйцо вместо перепелиного, просто предварительно отварив его, вам нужно будет нарезать его на более мелкие кусочки. Также вместо обычных помидоров можно использовать помидоры черри, они придадут салату более аппетитный вид. На приготовление салата уходит минут 15 — это очень удобно и вкусно. Как приготовить салат из мидий — 15 разновидностей Салат из мидий «Традиционный» Состав: Мидии — 300 гр. Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Базилик — 2-3 веточки Чеснок — 2 зубчика Помидор — 1 шт. Лайм — 1 шт. Вино белое сухое — 50 гр. Соевый соус Оливковое масло Яйца перепелиные — 4 шт. Кунжут — 2 щепотки Листья зеленого салата — 300 гр. Все овощи вымыть, мидии очистить, яйцо отварить. Приготовление: Берем сковороду и ставим на плиту разогреть. Лук и чеснок нарезать очень мелкими кубиками и обжарить с добавлением оливкового масла полминуты, пока не появится мягкая золотистая корочка. Добавить в сковороду мидии, белое сухое вино и тушить 2-3 минуты, пока спирт не испарится. Снимите сковороду с плиты и дайте мидиям остыть. Для заправки салатов смешайте оливковое масло, немного соевого соуса, базилик, сок лайма (не используйте лимонный сок, так как сок лайма более ароматный и мягкий.) Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, помидор нарезать кружочками. Выложить зеленый салат в салатник, добавить измельченный перец, помидор, заправить все заранее приготовленным соусом. Все перемешать руками (помешивая, не давить сильно на листья салата, чтобы они не потеряли воздушность). Возьмите плоское блюдо и разложите салат по диагонали, сверху выложите мидии. Украсить салат разрезанными пополам перепелиными яйцами.Посыпать салат небольшим количеством кунжута. Приятного аппетита! Салат с мидиями и огурцами Очень простой рецепт салата, не требующий больших затрат и времени. Салат получается сытным и вкусным! Состав: Мидии — 300 гр. Огурец — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Майонез Соль перец Приготовление: Огурцы нарезать соломкой, мидии отварить, лук порезать очень мелко. Складываем все в салатник, заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу. Салат готов! Для придания салату более ярко выраженного вкуса его можно поставить на 30 минут в холодильник. Приятного аппетита! Салат с мидиями, запеченными с сыром и чесноком Можно подавать как закуску или как отдельное блюдо. Очень удобно, вкусно и необычно. Состав: Мидии замороженные — 300 гр. Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик Сыр — 150 гр. Подсолнечник овощной Соль перец Приготовление: Выложите замороженные мидии на разогретую сковороду. Лук и чеснок мелко нарезать. Когда мидии разморозятся, слить воду и добавить подсолнечное масло, снова поставить сковороду на плиту. Теперь добавить в сковороду нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу, варить на умеренном огне 10 минут. Сыр натереть на мелкой терке, готовые мидии посыпать сыром, выключить огонь, накрыть крышкой и дать сыру растопиться. Блюдо готово. Салат с мидиями и пекинской капустой Это легкий и вкусный салат, подходящий для тех, кому некогда что-то изобретать, но хочется удивить. Аппетитное блюдо. Состав: Мидии — 300 гр. Капуста пекинская — 300 гр. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Яйцо куриное отварное — 2 шт. Сыр — 50 гр. Масло подсолнечное Оливковое масло Приготовление: Морковь натираем, лук измельчаем и отправляем все жариться на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, солью и перцем. Нарезать пекинскую капусту, яйцо нарезать мелкими кубиками. В салатник выложить нарезанную капусту, яйцо, обжаренную с луком морковь, залить 1 столовой ложкой оливкового масла, перемешать. Сыр натереть на терке, посыпать салатом. Сверху выложить вареные мидии. Салат готов. Приятного аппетита! Салат из мидий «Диетический» Это низкокалорийный салат, не содержащий мясных продуктов. Вкусно, а главное — полезно. Очень аппетитно. Состав: Мидии — 200 гр. Картофель — 3 шт. Томат крупный — 2 шт. Огурец маринованный — 1 шт. Горчица — 1 ч. Ложка Сахар, соль, перец Яблочный уксус — 1 ч. Ложка Масло подсолнечное Зелень Приготовление: Картофель отварить, порезать кубиками, когда он будет готов. Мидии отварить (во время приготовления добавьте лавровый лист, душистый перец и лук, чтобы избавиться от рыбного запаха мидий). Нарезать соленый огурец соломкой. В салатнице смешать нарезанный картофель с маринованным огурцом, положить сюда мелко нарезанный лук и отварные мидии. Чтобы приготовить заправку для салата, возьмите ложку горчицы, ложку сахара, немного соли, перца, немного яблочного уксуса и подсолнечного масла. Все это измельчаем до однородной массы. Добавить заправку к салату, все перемешать. Украсить зеленью. Салат готов! Для сервировки возьмите большой помидор, разрежьте его на две половинки, вырежьте сердцевину и вылейте в нее салат из мидий. На тарелку выложить лист салата, а на него помидор, фаршированный салатом. Приятного аппетита! Салат из мидий «Корсика» Очень красивый, яркий и вкусный салат, который поднимет настроение всем вашим гостям. Для особых гурманов добавьте в заправку для салата немного меда. Состав: Мидии в масле — 100 гр. Лимон — 1 шт. Лист салата — 120 гр. Горчица — 0,5 ч. Л. Помидоры черри — 150 гр. Яйцо — 2 шт. Оливковое масло Лист салата Айсберг Лук зеленый — 30 гр. Укроп — 30 гр. Соль, тмин, миран Красный перец Приготовление: Руками рвем лист салата и складываем в салатник. Помидоры разрезать на две половинки и выложить в салатник. Выложите мидии следующим слоем. Нарежьте зеленый лук наискосок, чтобы получились перья. Укроп мелко нарезать. Яйца отварные, разрезать на четыре части. Приготовление заправки для салата: В небольшой миске смешайте 0.5 чайных ложек горчицы, 2 чайные ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла. Добавить тмин — немного, красный перец — по вкусу, посолить. Снова все перемешать. Добавить в салат соус и все перемешать. Салат готов! Для украшения салата посыпать зеленым луком, укропом. По краю салатника выложить нарезанное яйцо. Салат с мидиями «Праздничный» Легкий в приготовлении салат с мидиями порадует и вас, и ваших близких.По вкусу она не уступит более чем одному блюду на вашем столе. Состав: Мидии — 150 гр. (+ немного украшений салата) Яйцо — 4 шт. Салат Айсберг — 200 гр. Укроп — 20 гр. Горох консервированный — 200 гр. Красный лук — 0,5 луковицы Горчица — 2 ч. Л. Майонез Приготовление: В миску положить измельченные: лук, укроп, листья салата, яйцо вареное, мидии отварные, горошек консервированный.Все перемешать. Приготовление заправки для салата: Майонез смешать с горчицей, посолить и поперчить по вкусу. Добавить заправку к салату и все перемешать. Переложить все в салатник. Салат готов! Используем для украшения мидии. Приятного аппетита! Салат из мидий и авокадо По составу, входящему в состав этого салата, его можно назвать витаминным. Он легкий и очень полезный. Состав: Мидии — 100 гр. Авокадо — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Лимон — 0,5 шт. Чеснок — 1 зубчик Масло оливковое — 25 мл. Соль перец Приготовление: Помидоры нарезать крупными кубиками. Авокадо очистить и также нарезать крупными кубиками, все выложить в салатник. Туда кладем вареные мидии. Чеснок мелко порубить. Приготовление заправки для салатов: Положить чеснок в небольшую миску, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Полить салат заправкой и все хорошо перемешать. Салат готов. Приятного аппетита! Салат из мидий и риса Оригинальный и сытный салат. Подходит к любому столу, как праздничному, так и повседневному. Состав: Мидии — 500 гр. Рис — 130 гр. Помидор — 1 шт. Укроп — 20 гр. Петрушка — 20 гр. Яйцо — 1 шт. Уксус 7% — 0,5 ч. Л. Масло подсолнечное — 2 столовые ложки Лавровый лист Перец черный молотый Приготовление: Отварить мидии, рис, яйцо. Зелень мелко нарезать, помидоры, мидии мелко Добавьте соль, черный перец, 0,5 ч. Л. 7% уксуса, 2 ст. Л. Подсолнечного масла, рис.Все перемешиваем. Для украшения салата мелко нарезать яйцо и посыпать салат, затем посыпать зеленью. Сверху выложить помидоры и снова присыпать зеленью. Салат готов! Приятного аппетита! Салат с мидиями и сыром Простые продукты, очень простой рецепт, минимум времени. Великолепный вкус. Состав: Мидии — 300 гр. Сыр — 100 гр. Помидор 1 — шт. Укроп — 30 гр. Лимон — 0,5 шт. Соевый соус Приготовление: Помидор очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Складываем в салатник. Добавить отварные мидии, мелко нарезанную зелень. Натираем сыр теркой, отправляем в салатник. Заправить салат лимонным соком и соевым соусом по вкусу. Салат готов! Салат с мидиями «Деликатес» Простой, легкий и вкусный салат из мидий.Его подготовка не займет у вас много времени. И результат превзойдет все ваши ожидания. Состав: Мидии — 150 гр. Помидор — 2 шт. Лист салата по вашему вкусу — 300 гр. Лимонный сок Оливковое масло Соль, кунжут — по вкусу Приготовление: Лист салата рвем руками, складываем в салатник. Помидоры нарезать небольшими дольками (можно использовать помидоры черри, они придадут вашему блюду более красивый вид), выложить в салатник слоем на лист салата. Выложите следующим слоем предварительно отваренные мидии. Сбрызнуть салат лимонным соком, добавить оливковое масло, соль и кунжут. Смешиваем. Салат готов! Приятного аппетита! Салат с мидиями и тунцом Оригинально, вкусно, сытно — вот что можно сказать об этом салате.Приготовить его очень легко. Состав: Мидии — 200 гр. Огурец — 1 шт. Китайский салат — 200 гр. Редис — 100 гр. Консервы из тунца — 150 гр. Помидоры черри — 150 гр. Кукуруза консервированная — 200 гр. Лук зеленый — 30 гр. Оливковое масло Соль, перец — по вкусу Приготовление: Нарезать огурцы, редис, китайский салат, помидоры черри, зеленый лук.Складываем все в таз. Добавить кукурузу консервированную, мидии отварные, тунец. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. Все перемешиваем. Перекладываем все в салатницу. Салат готов! Приятного аппетита! Салат из сушеной фасоли и мидий Из Овощи: наиболее авторитетное руководство по покупке, приготовлению и приготовлению с более чем 300 рецептами, Джеймса Петерсона. Время приготовления: 20 мин. Время приготовления: 2 часа 10 мин Общее время: 2 1/2 часа Урожайность: на 8 порций гарнира Большинство из нас не задумывается об этом — мы обычно ассоциируем бобы с мясными продуктами, — но сочетание бобов и моллюсков на удивление хорошо.Итальянцы — мастера этого сочетания (аналог мясного кассуле из морепродуктов во Франции), и они включают в себя различные сочетания рыбы и моллюсков, самым простым и распространенным из которых является консервированный тунец. В этой версии мидии готовятся на пару, а затем выделяемая ими соленая жидкость используется для приготовления бобов. Вы также можете просто смешать вареную фасоль с большим количеством оливкового масла первого отжима, лимонного сока, петрушки и любых приготовленных морепродуктов, оставшихся после ужина накануне вечером или того, что выглядит заманчиво в рыбном магазине.Креветки, омары, моллюски и кусочки приготовленной рыбы-меч или едва приготовленный свежий тунец — вот некоторые из моих любимых блюд. При покупке мидий обращайте внимание на культивируемые мидии, в которых обычно меньше песка и более тонкий соленый вкус, чем у более крупных диких мидий. Убедитесь, что мидии плотно закрыты — или, если вы сложите пару, должны быть крупным планом. Когда вы принесете мидии домой, промойте их под холодной проточной водой и прижмите боком к их раковинам в противоположных направлениях, чтобы мертвые мидии разлетелись у вас в руке, чтобы вы могли выбросить их, и они не оказались в горшке.Храните мидии в миске, накрытой влажным полотенцем — никогда не погружайте мидии в воду — до 24 часов. Примечание: Свежие бобы фава или клюква можно заменить сушеными Состав 1 измельченный зубчик чеснока 4 измельченных лука-шалот 4 фунта культивируемых мидий или моллюсков в раковине, промытых и высушенных 1-1 / 2 стакана сушеных бобов, таких как клюква, каннеллини, большая северная или военно-морская фасоль, промытых и вымоченных в литре холодной воды на 3–12 часов 3/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима 3 столовые ложки свежего лимонного сока 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки или базилика (нарезанного в последний момент), соль и свежемолотый черный перец Инструкции 1.Смешайте чеснок и половину лука-шалота с стаканом воды в кастрюле, достаточно большой, чтобы в ней поместились мюсли. Доведите до быстрого кипения, добавьте мидии и накройте кастрюлю. Готовьте мидии на пару около 5 минут или пока они полностью не раскроются. Выключите огонь, снимите крышку и дайте мидиям немного остыть. Достать мюсли из кастрюли шумовкой или шумовкой. Оставьте жидкость для приготовления на дне кастрюли. 2. Слейте воду из бобов и положите их в кастрюлю с толстым дном, достаточно большую, чтобы бобы не выходили более чем на две трети вверх по бокам (бобы расширяются по мере приготовления).Медленно вылейте жидкость на дно кастрюли с мидиями, оставляя на дне кастрюли песок или песок. Если жидкости недостаточно, чтобы выступить на верхнюю часть бобов примерно на дюйм, добавьте еще воды. Доведите фасоль до кипения, частично накройте кастрюлю (оставьте отверстие примерно на дюйм) и очень осторожно тушите, пока бобы полностью не станут мягкими, от 1 1/2 до 2 часов. Если фасоль начинает сохнуть, время от времени добавляйте 1/2 стакана воды; если они кажутся слишком жидкими, снимите крышку. 3.Пока фасоль варится, достаньте мидии из раковин. Выбросьте скорлупу и оставьте мясо накрытым в холодильнике. 4. Когда бобы приготовлены и впитали всю кулинарную жидкость (в идеале их не нужно сливать), смешайте их с оставшимися мидиями, оливковым маслом, остальным нарезанным луком-шалотом, лимонным соком и петрушкой. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать слегка теплым или комнатной температуры. Eat Well — NZ Herald Похоже на тупик. Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу…. Все жареные блюда в фастфуде в Новой Зеландии, проверенные и оцененные 2 апреля 2021 г., 23:11 9 минут на чтение В каком магазине быстрого питания с киви лучший чип? Правдивые истории про бездонную смену бранча 26 марта, 2021 23:02 7 минут на чтение Любите пойти на бездонный бранч? Вот что сотрудники хостинга говорят о рабочем. Premium Открывается самый большой склад в Новой Зеландии: распределительный центр Foodstuffs на Северном острове 22 марта 2021 года, 16:00 4 минуты на чтение Завод размером с восемь полей для регби для снабжения более 100 супермаркетов Северного острова. Premium Время закрытия: почему некоторые рестораны Окленда не выдержат четвертой блокировки 5 марта 2021 года, 16:00 16 минут на чтение Лето должно было спасти их, но выручка снизилась на 70%, и закусочные CBD напуганы. Дефицит картофельных чипсов: проблемы с поставками оставляют полки пустыми 9 февраля 2021 года 8:01 2 минуты на чтение Что делают любители картофеля, когда чипсы заканчиваются? Ролл с рисовой лапшой за 3,30 $ — это самая дешевая еда, которую готовят в этом ресторане Новой Зеландии? 6 фев, 2021 16:00 3 минуты на чтение Цена колеблется от 3 долларов.От 30 до 5 долларов идет с бесплатным чаем в самообслуживании. Premium My Food Bag: Десять вопросов потенциальным инвесторам 5 февраля 2021 года, 04:25 12 минут на чтение Достаточно ли спроса на листинг компании по производству продуктовых наборов, чтобы сдвинуться с мертвой точки? Кормление голодных детей: один шаг вперед, один шаг назад 25 января, 2021 16:00 5 минут на чтение Около 640 школ начнут получать бесплатные школьные обеды, но 1300 школ лишились бесплатного молока. Доставка еды на дом требует огромных климатических затрат. Итак, какая кухня является худшим виновником? 18 янв, 2021 22:32 5 минут на чтение Доставка еды через Интернет вызывает всплеск одноразовой упаковки. Рецепт итальянского салата из морепродуктов, маринованных Итальянский салат из морепродуктов, маринованных Порций по рецепту: 6 Калорий: 264,7 % дневная стоимость * белок: 19.3g 39% углеводы: 10,3 г 3% пищевые волокна: 2.6 г 10% сахара: 1,3 г толстый: 16.9 г 26% насыщенный жир: 2,4 г 12% холестерин: 95.9 мг 32% витамин а ме: 1755,7IU 35% эквиваленты ниацина: 5 мг 39% витамин b6: 0.2 мг 13% витамин C: 33,3 мг 56% фолиевая кислота: 94.1 мкг 24% кальций: 88,3 мг 9% утюг: 3.3 мг 19% магний: 66 мг 24% калий: 570.8 мг 16% натрий: 405 мг 16% тиамин: 0.1 мг 9% калории из жира: 152,4 * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах. (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления. На основе базы данных ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Все права защищены Рецепт эскабеш с мидиями | Серьезная еда [Фотография: Дженни Дорси] Примечание редактора: Этот рецепт адаптирован шеф-поваром Серджи де Мейя, который проконсультировался с автором для этой статьи. В разгар сезона испанских мидий с июля по сентябрь упаковщики морепродуктов максимально эффективно используют урожай, сохраняя их в жестяных банках, как разновидность маринада escabeche.Ярко-красные от перца перца и блестящие от оливкового масла, эти маринованные целые мидии можно наслаждаться бесконечным количеством способов: в качестве пинчо с тостами или, возможно, добавлять в закуски, гарниры и основные блюда. В отличие от эскабече из сардин или тунца, которые часто готовят с нуля в домах и ресторанах, эскабеш из мидий гораздо чаще встречается в консервированном виде. Но любителям мидий стоит обратить внимание: домашние они на вкус даже лучше. «Консервированные мидии часто бывают слишком мягкими и пережаренными», — говорит шеф-повар Сержи де Мейя, президент Института каталонской кухни и один из лидеров движения Слоу Фуд в Каталонии.«Очень важно готовить их осторожно, чтобы они имели больше текстуры, чтобы контрастировать со вкусом эскабеша». Де Мея выбирает для своего эскабеша мидии из дельты Эбро в Каталонии, которые немного меньше других знаменитых испанских мидий из Галисии — «но слаще», — говорит он. Он просто нагревает мидии без бороды в пустой кастрюле до тех пор, пока они не выпустят свой почитаемый «ликер из мидий», и парит в его парах, пока они не станут пухлыми и сочными. Ликер можно сохранить для использования в других блюдах, например, в паэлье. Маринад для эскабече можно приготовить, пока мидии готовятся на пару, добавляя в оливковое масло чеснок, травы, специи и другие ароматические вещества. Де Мейя подчеркивает важность использования хорошего оливкового масла и уксуса. «Я использую местное оливковое масло золотистого цвета с мягким вкусом и уксус из очень хорошего вина. Сладость эскабеша должна исходить от уксуса », — говорит он. Метод приготовления эскабече существует несколько веков назад, и один из самых ранних рецептов появился в средневековой кулинарной книге 1324 года. Sent Soví .Он начинается с рыбного бульона, приготовленного из лука, оливкового масла, соли и петрушки. «Из этого бульона вы готовите миндальное молоко», — говорит об этой древней версии Франческ Кастро, журналист и соучредитель Aborígens, компании, которая создает образовательные кулинарные поездки о каталонской и испанской культуре питания. «Затем вы берете жареную рыбу и готовите. со специями, добавьте молоко и оливковое масло и проверьте сладость и кислинку. Затем можно добавить соль и изюм, смоченный в вине или уксусе ». Хотя состав эскабече несколько изменился с 14 века, основной принцип баланса остался прежним.«Сегодня мы готовим его с луком, чесноком и морковью для сладости … и используем перец, уксус и перец для кислинки», — говорит Кастро. Также важно правильно выделить основной ингредиент, обычно маслянистую «синюю» рыбу, такую ​​как сардины и скумбрия, белая рыба, моллюски или мясо дичи, например куропатка, говяжий язык и кролик. Более легкая еда часто требует более тонких оливковых масел и меньшего количества специй, в то время как более насыщенные ароматы противостоят сильным уксусам, таким как уксус гренаш, и более щедрым добавкам трав, специй и подсластителей, таких как мед.Как объясняет Кастро, «эскабеш имеет арабское происхождение как рецепт консервирования. [Глядя на рецепты сегодня], можно увидеть влияние как мусульман, так и римлян ». Изучение рецептов эскабече с течением времени позволяет заглянуть в историю Испании, торговые пути, а также модели земледелия и охоты. Во времена испанской монархии королям подавали фирменные эскабеши с «богатым вкусом имбиря и корицы… пряностями, пришедшими с Ближнего Востока», — говорит де Мейя. По его словам, методы маринования стали популярными отчасти потому, что было слишком жарко для многих методов ферментации, а также «для сохранения местных деликатесов в самый лучший момент — голубая рыба популярна из-за короткого сезона [с июля по сентябрь]; для игры это зима, ноябрь и декабрь.” Консервы из эскабешей давно стали популярным продуктом питания как в домах, так и в ресторанах. Кастро описывает, что «в старину ели вермут … это было по воскресеньям после церковной службы, как большое общественное мероприятие среди родственников и друзей. Даже в наши дни, даже без церкви, вы не чувствуете себя виноватым, когда пьете и едите вылеченные вкусные анчоусы ». Помимо домашнего хозяйства, escabeche сначала подавали в «скромных закусочных, или case de menjars, как мы говорим по-каталонски», — продолжает он. «Но в последние годы современные таверны и« гастробары »предлагают больше закусок… [от] фуа-гра до устриц и лисичек.” «В каждой деревне и в каждом доме есть свое собственное убежище», — говорит де Мейя. «На испанском есть поговорка, которая переводится как :« Моя мать — одна в мире »- — по сути, у каждой матери есть своя версия». (Когда он это говорит, г-жа де Мейя отрывается от приготовления барвинковых улиток на кухне и машет мне через Zoom.) Его версия для мидий (и другой рыбы и моллюсков) включает уксус москатель или гренаш, оливковое масло, черный перец, сладкий перец, цедра лимона, сок лимона и свежий чеснок с кожицей на .Когда я повторяю это, чтобы убедиться, что правильно его расслышал, он смеется. «Это моя любимая часть! Вы готовите чеснок в маринаде, и он сохраняет внутреннюю часть. Тогда ты можешь достать гвоздику и съесть ее с мидиями! » Сделав партию эскабече по рецепту де Мейя, я могу очень хорошо понять, почему этот процесс консервирования стал такой неотъемлемой частью испанского кулинарного репертуара, особенно в качестве основного продукта для приготовления аперитивов перед едой. Закрыть от alexxlab 17.05.2021 Что такое сахар рафинад: рафинад vs. песок / Статьи / Newslab.Ru рафинад — вред и польза; калорийность продукта; его производствоКалорийность: 400 кКал.Энергетическая ценность продукта Сахар-рафинад:Белки: 0 г.Жиры: 0 г.Углеводы: 99.9 г.ОписаниеСахар-рафинад — это есть не что иное, как сахар, прошедший дополнительную очистку. Его … Подробнее Полный просмотр здесь × рафинад — вред и польза; калорийность продукта; его производство Калорийность: 400 кКал. Энергетическая ценность продукта Сахар-рафинад: Белки: 0 г. Жиры: 0 г. Углеводы: 99.9 г. Описание Сахар-рафинад — это есть не что иное, как сахар, прошедший дополнительную очистку. Его изготавливают из привычного свекловичного сахарного песка или из тростникового. Обычно можно встретить его в продаже в виде небольших кубиков стандартных размеров. Продукт проходит более тщательную очистку для того, чтобы его состав становился максимально приближенным к чистой сахарозе. Без сахара не сможет обойтись, наверное, ни один человек. Он является основным компонентом в любом десерте, без вкуса сладости некоторые просто не представляют своей жизни. Кроме того сахар является основным источником глюкозы, а соответственно, и углеводов, столь необходимых нашему организму. А так как рафинад наиболее подобен по своей структуре этим веществам, то его можно считать очень полезным продуктом. Он способен практически моментально, попадая в организм, расщепляться на фруктозу и глюкозу. Сахарный рафинад можно найти как кристально-белого цвета, так и песочного (см. фото). Это зависит от того, каким способом был добыт полуфабрикат – из сахарной свеклы или тростника. Считается, что сахар-рафинад тростниковый коричневого цвета обладает более насыщенным и выраженным вкусом, поэтому его использование для напитков, выпечки более приемлимо. Но и стоимость его отличается в большую сторону. Однако, вкусовые нюансы слишком ничтожны, что уловить их сможет разве что истинный гурман. На самом деле темный цвет говорит лишь о содержании в нем органических примесей, являющихся источниками витаминов и микроэлементов. А стоимость в основном зависит лишь от того, что сахарный тростник является продуктом заморским, а соответственно, требующим расходов на доставку. Полезные свойства Полезные свойства каждого продукта обычно определяют наличием в его составе витаминов и элементов, необходимых для жизнедеятельности человека. Рафинад не является исключением из правил и тоже может похвастаться наличием некоторых полезных веществ: витамин А (РЭ) – ретиноловый эквивалент; витамин Н – биотин; витамин Е (ТЭ) – токофероловый эквивалент; фосфор; хлор; сера. Кто-то может считать, что от сладкого организм человека получает только вред. Однако, необходимо понимать, что категорически неполезных продуктов в природе не существует (кроме смертельных ядов моментального действия). Поэтому все, что употребляется в меру – можно считать полезным. Хотя бы для нашего хорошего настроения. Вот, например, ученые из Польши провели исследования и выяснили, что без сахара в любом виде наш организм не сможет выжить – замедлится кровообращение в головном и спинном мозге и произойдут склеротические изменения. И самое главное, сахар способен сделать нас счастливыми в буквальном смысле этого слова. При плохом настроении, вызванном любой причиной, многие замечали, что очень хочется сладенького. Съедая десерт, мы заставляем нашу поджелудочную железу выделять инсулин, который приводит к выработке серотонина – известного гормона счастья. Раз организм требует – значит нужно! Использование в кулинарии Использование рафинада в кулинарии обусловлено его характерными особенностями. Кусковой сахар может быстро растворяться в воде, поэтому его предпочитают подавать к кофе или чаю. Кстати, нашим бабушкам был доступен только такой вид, который кололи вручную от так называемой «сахарной головы» и ели вприкуску с черным чаем. В принципе, рафинад можно применять для приготовления любого блюда вместо обычного дробленного. К тому же порционная форма позволяет строго контролировать его количество. Сахар можно добавлять не только для приготовления десертов и варенья, но и в основные блюда вроде борща, салатов, жаркого. Конечно, туда его кладут совсем немного, однако он придает им особый вкус. Не обойтись без капельки сладости и для изготовления консервации и маринадов для овощей (помидоры, огурцы и др. ). Есть еще маленькая хитрость, которую обнаружили еще скандинавы в далекие времена. Добавление небольшого количества сахара в смесь перца, уксуса и растительного масла поможет отбить неприятные запахи от рыбы и животного жира при приготовлении. Кулинары рекомендуют использовать сахарный сироп для добавления в пищу, таким образом можно избавиться от посторонних примесей, появляющихся при транспортировке и складском хранении. А так как рафинад уже максимально очищен от добавок и быстро растворяется в воде, то его использование в кулинарии очень актуально. Производство сахара-рафинада Производство сахарного рафинада в виде кубиков началось в 1843 году. Управляющий сахарным заводом в Чехии придумал такую технологию прессования и осуществил ее на практике. Оригинальное производство на сегодняшний день не сохранилось, но благодарные сладкоежки способствовали установлению на том месте скульптуры-памятника в виде белоснежного куба. Технология рафинирования очень проста, ведь ее целью является лишь удаление примесей до получения максимально чистой сахарозы (до 99,99%). Такая очистка позволяет получить белоснежный цвет продукта, отсутствие посторонних привкусов и запахов. А после растворения, вода должна оставаться прозрачной. Весь процесс происходит в два этапа, в процессе которых песочный сахар разбавляют водой до состояния сиропа и фильтруют через несколько слоев абсорбентов. Далее в специальных установках сироп сгущают, отбеливают и кристаллизуют. Посредством прессов смесь формируют в брикеты, которые затем раскалывают по заданным размерам и фасуют в картонные коробки. Как самим сделать рафинад и как его хранить? Кубики рафинада можно сделать и самим в домашних условиях. Конечно высокой степени очистки добиться не получится. Однако этого и не требуется. Зато порадовать себя и своих близких домашним продуктом, то есть, сахаром-рафинадом имеющим различную форму, цвет и оформление у вас легко получиться. Домашние праздники, да и обычное чаепитие с подругами станут веселее и разнообразнее. Рецепт очень прост, вам потребуются простые и доступные ингредиенты: мелкодробленый сахар; очищенная вода; пергаментная бумага; маленькие формочки в большом ассортименте; пищевые красители. Пропорции основных компонентов соблюдайте по своему усмотрению. Главное чтобы полученная смесь напоминала слегка увлажненный сахар. Правильная консистенция имеет ровную поверхность, смесь не рассыпается, но и не тает. По желанию добавьте пищевой краситель и хорошо перемешайте. Смесь выложите на лист пергамента требуемым слоем и вырезайте формочками сладкие кусочки. Обязательно смачивайте формочки водой каждый раз. за основу, вы можете взять идею на фото с  кусочками рафинада в виде карточных мастей. Полученные кусочки просушите и украсьте, как ваша душа пожелает. Можно приурочить декор к какому-либо празднику, создать, таким образом, послание или признание на день Святого Валентина. А если вы найдете кондитерские фигурки в продаже, можете использовать и их для декора, пряча их внутрь или украшая снаружи каждый кубик. Хранить поделки, да и обычный рафинад лучше в сухом помещении или специальных коробках, чтобы защитить их от влажности и посторонних запахов. Польза сахара-рафинада и лечение Польза рафинадного сахара, несмотря на то, что его считают вредным продуктом, все же присутствует. И она не мала, особенно в свете последних исследований медиков. Приведенная таблица поможет сориентироваться в основных показателях, характеризующих пищевую ценность в расчете на 100 грамм продукта. Калорийность рафинада 400 ккал Состав Углеводы (моно-, дисахариды) 99,9 г Вода 0,01 г Учитывая, что в среднем один кусочек сахара рафинада весит 7,5 грамм, то можно легко высчитать оптимальную норму потребления сахара. Калории из этого продукта – это в первую очередь показатель энергии (быстрых углеводов), получаемой с его употреблением. «Сладкая диета» обычно рекомендуется людям с нарушениями функции печени и селезенки. Такой режим поможет наладить их нормальную работу. Также сахар, в том числе и рафинадный, способствует снижению образования бляшек и тромбов в кровеносных сосудах. Стимулируя кровообращение в мозге, он поможет вам избежать развития артритов и нервных заболеваний. Полезно и непрямое воздействие сахара на наш организм. Не зря каждое лето мы занимаемся заготовками на зиму. Как великолепный консервант, рафинадный сахар сохранит практически все полезные вещества фруктов и ягод. Можно просто перетирать их в единую массу со сладким продуктом, даже без термической обработки вы будете обеспечены витаминами даже в снежную холодную пору. Вред рафинадного сахара и противопоказания Вредное воздействие чрезмерного потребления рафинада и любого сахара вообще неоспоримо в любом возрасте. Учитывайте, что большое количество сахара содержится во многих продуктах растительного происхождения. Да и купленный в магазине йогурт в итоге оказывается просто кладезем быстрых углеводов. Поэтому обращайте внимание на то, что написано на этикетках и ведите хотя бы приблизительные подсчеты. Тем более, что кубики рафинада позволяют более точно представлять съеденное количество сахара. Итак, чрезмерное потребление может привести (и скорее всего приведет) к таким негативным последствиям: повышение уровня холестерина; излишний вес и ожирение, особенно при малоподвижном образе жизни; нарушение выработки инсулина, сахарный диабет; кариес, зубной налет, разрушенная эмаль. Особо тщательно рекомендуем следить за рационом и количеством съеденного сахара и сладких продуктов в целом пожилых людей и детей. А особенно важно соблюдать предписания по поводу сахара людям, страдающим диабетом или находящимся в зоне риска развития этого заболевания. Фотографии продукта Рецепты приготовления блюд c фото Постный борщ с фасолью по украинскому рецепту 120 мин. 6 Компот из алычи на зиму 35 мин. 1 Похожие продукты питания Пищевая ценность   Моно- и дисахариды 99,9 г Кто изобрел сахар в кубиках В 1829 году братья Томас и Франтишек Гребнеры основали в деревне Костельни Видржи неподалеку от городка Дачице (Южная Богемия) первую сахарную мануфактуру в западной части Австрийской империи. Сахарную свеклу выращивали на трех гектарах земли по соседству, но почва оказалась неподходящей, и в 1833 году производство перенесли в Дачице, куда из итальянского Триеста доставляли сахарный тростник (на свеклу перешли значительно позднее, в 1844 году). До 1839 года мануфактура развивалась, однако затем начались финансовые проблемы, и хозяева пригласили из Вены кризисного управляющего. Уроженец Швейцарии Якоб Кристоф Рад активно взялся за дело. Он расширил производство, установил новое оборудование (в частности, первую паровую машину в городе), довел число рабочих до 30 и добился того, что продукцию фабрики покупали не только в Моравии и Богемии, но и в Австрии. Рад также открыл во многих крупных городах (Вена, Прага, Львов, Брно, Пешт) фирменные магазины, где можно было купить сахар, произведенный в Дачице. И не только сахар — в 1841 году по совету жены Якоб Рад запустил цех по приготовлению засахаренных фруктов, конфет и шоколада, которые поставлялись в кондитерские лавки многих городов Австрийской империи. В процессе сахарного производства насыщенный сироп разливали в конусообразные емкости, где он и кристаллизовался. Конечным продуктом, который покупатели приобретали в магазине, в то время была сахарная голова — достаточно крупный конусообразный кусок сахара с диаметром основания до 35 см и высотой 80−90 см. Откалывать куски от сахарных голов домохозяйкам приходилось с помощью специальных острых щипцов, для этого требовалась физическая сила и определенный навык. В один из весенних дней 1841 года жена управляющего Юлиана Рад, добывая куски сахара для чаепития, серьезно порезалась. Когда муж вернулся домой, она продемонстрировала ему перевязанный палец и в гневе воскликнула: «Вот до чего довели проклятые сахарные головы! Ведь в следующий раз я могу отрезать себе палец! Неужели вы не можете делать что-нибудь поменьше?!» Впрочем, Юлиана быстро остыла и забыла об этом случае. Палец давно зажил, когда через три месяца, в августе, Якоб Рад явился домой с перевязанной лентой коробочкой в руках. «Это то, что ты так хотела получить», — сказал он жене, вручая ей подарок. Открыв коробку, Юлиана увидела внутри 350 белых и красных кубиков сахара. Спустя пару лет, 23 января 1843 года, Якоб Рад получил патент на свой процесс изготовления сахарных кубиков методом прессования из пудры, а осенью того же года фабрика в Дачице начала производить этот продукт под названием «Чайный сахар». Последний шаг к мировому триумфу сладких кубиков был сделан в 1870-х годах, когда немецкий изобретатель, инженер и промышленник Эйген Ланген разработал эффективную технологию его массового производства. Сахар-рафинад | Sugar.Ru Оглавление 1.5 Сахар-рафинад Замечание. Данный текст основан на ГОСТе, однако не является ГОСТом и не может служить основанием для официальных ссылок на принятые в России стандарты. Основные российские технические условия на сахар-рафинад, предназначенный для реализации в торговой сети, промышленной переработки и других целей (по ГОСТ 22-94 «Сахар-рафинад. Технические условия») В зависимости от способа выработки сахар-рафинад подразделяется на : — прессованный (кусковой) — рафинированный сахар-песок — рафинадную пудру Сахар-рафинад вырабатывается в следующем ассортименте : — прессованный колотый в пачках, коробках и насыпью в пакетах и мешках — прессованный быстрорастворимый в пачках и коробках — прессованный в мелкой фасовке — рафинированный сахар-песок в пакетах и насыпью в мешках — рафинированный сахар-песок в мелкой фасовке — сахароза для шампанского — рафинадная пудра в пакетах и насыпью в мешках Кусковой прессованный сахар-рафинад вырабатывается в виде отдельных кусочков, имеющих форму параллелепипеда (или куба) . Размеры кусков (мм) сахара-рафинада, получаемых на некоторых прессах : 11,1 x 17,4 x 27,33 (быстрорастворимый, объем 5,36 см3 , масса 5,555 г) 11,3 x 17,4 x 27,3 (5,95 г) 17,4 x 18,2 x 16,65 (5,55 г) 16,3 x 16,3 x 16,3 (4,76 г) 11,0 x 16,3 x 22,8 (4,17 г) 15,32 x 11,49 x 19,98 (3,47г) 14,6 x 14,6 x 14,6 (3,4 г) 24 x 24 x 24 10 x 28 x 16 22 x 22 x 22 17 x 17 x 17 23 x 23 x 23 10 x 27 x 17 Рафинадный сахар-песок вырабатывается со следующими размерами кристаллов (мм) : — 0,2 — 0,8 — мелкий — 0,5 — 1,2 — средний — 1,0 — 2,5 — крупный Сахароза для шампанского вырабатывается в виде кристаллов размером 1,0 -2,5 мм. Рафинадная пудра вырабатывается в виде измельченных кристаллов размером не более 0,2 мм. Органолептические показатели : —  вкус и запах — сладкий, без постороннего привкуса и запаха, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе —  цвет — белый, чистый, без пятен и посторонних примесей, допускается голубоватый оттенок —  сыпучесть — рафинированный сахар-песок должен быть сыпучим без комков —  чистота раствора — раствор сахара должен быть прозрачным или слабо опалесцирующим; допускается едва уловимый голубоватый оттенок Физико-химические показатели рафинада:     массовая доля (в пересчете на сухое вещество), % : — сахарозы, не менее — 99,9 — редуцирующих веществ (продуктов разложения сахарозы), не более — 0,03 — ферропримесей (размером не выше 0,5 мм) , не более — 0,0003     массовая доля влаги, не более, % : — прессованного колотого — 0,20 — прессованного быстрорастворимого — 0,25 — прессованного в мелкой фасовке — 0,30 — рафинированного песка — 0,10 — пудры — 0,20     крепость (сопротивление куска раздробляющему действию пресса), не менее, кгс/см2 : — прессованного колотого и в мелкой фасовке — 30 — прессованного быстрорастворимого — 15 Теплофизические характеристики сахара-рафинада кускового : — плотность :         быстрорастворимого 1050-1060 кг/м3         медленно растворимого 1200-1250 кг/м3 — насыпная (объемная) масса 880 кг/м3 — давление прессования 50 — 100 кгс/см2 — удельная теплоемкость 1,34 — 1,39 кДж/кг· оС — коэффициент теплопроводности 0,16 Вт/м · оС — время полного растворения кубика сахара-рафинада с ребром 10 мм в воде при температуре 20 оС, мин , не менее:         — прессованного колотого 6         — прессованного быстрорастворимого 1 Упаковка : — сахар-рафинад прессованный колотый фасуется в пачки и коробки массой нетто 0,5 и 1,0 кг, а также насыпью массой 40 кг в мешки с полиэтиленовым вкладышем ; — сахар-рафинад быстрорастворимый фасуется в пачки и коробки массой нетто 0,5 и 1,0 кг ; — кусковой прессованный сахар-рафинад завертывается по два кусочка размером 10 х 22 х 30 мм массой 7,5 г в отдельные пакетики массой нетто 15 г; 100 пакетиков укладываются в пачки массой нетто 1,5 кг ; — рафинированный сахар-песок фасуется в бумажные и полиэтиленовые пакеты массой нетто 0,5 и 1,0 кг, а также насыпью массой нетто 50 кг в мешки с полиэтиленовым вкладышем ; — рафинадная пудра фасуется в бумажные и полиэтиленовые пакеты массой нетто 0,25 ; 0,5 и 1,0 кг Как любовь сахар расколола | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW До изобретения рафинада сахар поступал в продажу конусообразными глыбами. Так называемые сахарные головы достигали в высоту 1,50 метра и были твердыми как камень. Домохозяйкам приходилось колоть их на мелкие кусочки с помощью молотка и специальных кусачек. Кусочки получались разными по форме и габаритам. Подсластить чай по своему вкусу было не так просто — кусочка желаемого размера могло не оказаться в наличии. Поэтому чай часто пили с сахаром вприкуску, а одни и те же куски сахара использовали много раз. Готовить сахар к чаепитию делом было крайне трудоемким и небезопасным. Именно поэтому и появился на свет рафинад. История о перевязанном пальце Произошло это во времена Австро-Венгерской империи в моравском городке Дачице на территории нынешней Чехии. Туда на сахарный завод прибыл в 1840 году его новый управляющий, опытный швейцарский предприниматель Яков Кристоф Рад (1799-1871). И вот, однажды, вернувшись с работы домой, он обнаружил, как гласит предание, свою супругу Юлиану в состоянии сильного гнева. Сердиться было из-за чего. При колке сахара для чаепития Юлиана сильно порезалась, видимо, не первый раз. Потрясая в воздухе перевязанным пальцем, она потребовала от мужа — не зря же он руководит сахарным заводом — срочно рационализировать процесс сахарного производства, чтобы Юлиане больше не грозила опасность получить увечье на всю жизнь. К пожеланию супруги Яков Кристоф Рад отнесся серьезно и вскоре придумал, как придать сахару практичную форму без помощи молотка или пилы. Можно только дивиться тому, что до него это никому не пришло в голову. Изобретение, гениальное в своей простоте, представляет собой устройство, похожее на нынешние формы для заморозки льда, только оно насчитывает несколько сотен квадратных ячеек. Увлажненную сахарную массу распределяют по ячейкам, форму отправляют под пресс. Полученные таким образом кубики сахара сушат до готовности. 23 января 1843 года Яков Кристоф Рад получил патент на свое изобретение и вскоре наладил массовое производство кускового сахара. Сахар из Дачице продавался под названием «Чайный» в упаковках по 250 кусочков. Юлиана Рад получила от супруга в подарок коробочку, в которой было поровну белых и красных кусочков сахара, в знак того, что ей никогда больше не придется подвергать опасности свои нежные пальчики при подготовке чаепития. После упразднения дачицкой мануфактуры кубики сахара стали выпускать другие заводы, а процесс производства кускового сахара-рафинада претерпевал изменения и подвергался усовершенствованию.  Кусковой сахар стал также менять свою первоначальную кубическую форму, превращаясь то в сердечки, то в кленовые листочки. В наши дни сладкие кубики несколько вышли из моды, но еще часто используются для визуализации содержания сахара в различных продуктах питания. Бутылка кетчупа, например, содержит в пересчете 46 кубиков сахара, а литр кока-колы — 31. Современный стандартный кубик сахара содержит 12 калорий, весит 3 грамма и имеет форму прямоугольного параллелепипеда. Смотрите также: Почему сахар вреден для здоровья Горькие факты о сахаре Одно из самых опасных последствий злоупотребления сахаром и продуктами, его содержащими (например конфетами, шоколадом и пирожными), — диабет 2-го типа. Это эндокринное заболевание врачи обычно так и называют: сахарный диабет. Сегодня в мире почти 200 миллионов людей, страдающих диабетом. Больные с тяжелой формой нуждаются в постоянных инъкцих инсулина. Горькие факты о сахаре Нередко наш мозг реагирует на сахар примерно так же, как на алкоголь и другие вещества, способные вызывать зависимость. Попробуйте несколько дней полностью воздержаться от сладкого! Это, наверняка, будет непросто. Горькие факты о сахаре Одно из самых распространенных заблуждений, связанных с сахаром: коричневый сахар «здоровее» белого рафинада, более полезен для организма. Увы, это не так. Скажем, в 100 граммах и того, и другого вида сахара — 400 килокалорий, для зубов одинаково вредны и белый, и коричневый. Короче говоря, «оба хуже». Горькие факты о сахаре Сахар наш организм усваивает в два раза быстрее, а иногда и в пять раз быстрее, чем крахмал, превращая его в жиры. Это значит, что сладостями мы буквально подкармливаем наши жировые клетки. Люди, которые едят много сладкого, нередко страдают от избыточного веса. Кроме того, в жиры наша печень перерабатывает и фруктозу, что может привести к сахарному диабету. Горькие факты о сахаре У любителей сладкого кожа стареет быстрее. Чрезмерное употребление сахара вызывает реакцию организма, которую называют гликированием. Это «засахаривание» кожных тканей. Молекулы сахара приклеиваются к коллагеновым волокнам, которые теряют при этом естественную эластичность и способность выводить шлаки и яды из организма, что ведет к ускорению процесса старения клеток. Горькие факты о сахаре Многочисленные исследования немецких ученых подтверждают, что излишнее употребление сахара повышает и риск заболевания болезнью Альцгеймера. Высокие показатели содержания сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом могут стать виновниками и нейродегенеративных заболеваний. Горькие факты о сахаре Любители сладкого склонны быстрее впадать в агрессию. Известно, что симптомы синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) у детей и подростков усиливаются от употребления сахара. Они становятся беспокойными, менее концентрированными и на любые мелочи реагируют более агрессивно. Горькие факты о сахаре Здоровая микрофлора кишечника защищает желудочно-кишечный тракт от влияния вредоносных бактерий и оказывает всяческую поддержку пищеварительному процессу. Чем больше сахара попадает в кишечник, тем легче непрошенные «гости» могут в нем размножаться. Грибки и паразиты обожают сахар! Особенно сandida albicans имеет обыкновение досаждать нам, провоцируя пресловутое «расстройство желудка». Горькие факты о сахаре Излишний сахар отягощает работу иммунной системы, отвечающей за борьбу с возбудителями различных заболеваний. Вскоре после излишней порции сладкого наш иммунитет функционирует на 40 процентов слабее, и мы рискуем «поймать» какое-нибудь воспаление. Ведь сахар поглощает и столь необходимый нам витамин С. Автор: Инга Ваннер Куда делся настоящий рафинад? Тестируем сахар Сахар кусковой «Русский сахар», ТС2 72 0,9 0,03 99,98 0,031 0,028 Цвет белый, чистый, без пятен.»> Отдельные кусочки имеющие форму параллелепипеда, без посторонних включений. Цвет белый, чистый, без пятен. Прозрачный, без нерастворимого осадка, механических и других примесей Свойственный сахару, сладкий, без посторонних запаха и привкуса, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе «> Свинец 0,091; мышьяк 0,13; кадмий 0,0033; ртуть 0,0007. Не обнаружены менее 150 Сахар кусковой «Чайкофский», экстра 43 1,9 0,02 99,99 0,026 0,019 Цвет белый, чистый, без пятен.»> Отдельные кусочки имеющие форму параллелепипеда, без посторонних включений. Цвет белый, чистый, без пятен. Прозрачный, без нерастворимого осадка, механических и других примесей Свойственный сахару, сладкий, без посторонних запаха и привкуса, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе «> Свинец 0,024; мышьяк 0,069; кадмий 0,0015; ртуть 0,0004. Не обнаружены менее 10 Сахар кусковой «Городейский сахар», ТС2 55 1,5 0,03 99,94 0,029 0,021 Цвет белый, чистый, без пятен.»> Отдельные кусочки имеющие форму параллелепипеда, без посторонних включений. Цвет белый, чистый, без пятен. Прозрачный, без нерастворимого осадка, механических и других примесей Свойственный сахару, сладкий, без посторонних запаха и привкуса, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе «> Свинец 0,08; мышьяк 0,096; кадмий 0,0025; ртуть 0,001. Не обнаружены менее 150 Сахар кусковой «Слуцкий», ТС2 62 1,6 0,02 99,97 0,032 0,031 Цвет белый, чистый, без пятен.»> Отдельные кусочки имеющие форму параллелепипеда, без посторонних включений. Цвет белый, чистый, без пятен. Прозрачный, без нерастворимого осадка, механических и других примесей Свойственный сахару, сладкий, без посторонних запаха и привкуса, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе «> Свинец 0,053; мышьяк 0,071; кадмий 0,0045; ртуть 0,0009. Не обнаружены менее 10 Сахар кусковой «Карат ОПТ» 89 1 0,05 99,91 0,033 0,03 Цвет белый, чистый, без пятен.»> Отдельные кусочки имеющие форму куба, без посторонних включений. Цвет белый, чистый, без пятен. Прозрачный, без нерастворимого осадка, механических и других примесей Свойственный сахару, сладкий, без посторонних запаха и привкуса, как в сухом сахаре, так и в его водном растворе «> Свинец 0,02; мышьяк 0,064; кадмий 0,0031; ртуть 0,0006. Не обнаружены менее 150 Как делают сахар рафинад на современных производствах Белые кубики сахара-рафинада нужны не только для того, чтобы сделать чай или кофе слаще, но и для украшения стола. Чтобы они были белоснежными и сладкими, сырье – сырец должен проделать длинный и сложный путь, став сначала сиропом, а потом снова кристаллами. «Сахар-рафинад» как понятие в пищевой промышленности больше не существует с 1 июля 2011 года, в новом принятом стандарте принято наименование «сахар белый», которое больше соответствует международным стандартам. Немного истории 23 января 1843 года управляющий фабрики по производству сахара в Дачице (Южная Богемия) Якоб Рад получил патент на изготовление сахарных кубиков из пудры. До сих пор делают сахар-рафинад по технологии, изобретенной инженером Эйгеном Лангеном в 70-х годах XIX века. В честь этого открытия в Чехии установлен памятник белому сладкому кубику. Памятник сахару есть и в Сумах (Украина), где находился один из крупнейших в стране заводов, благодаря которому в XIX  веке город процветал. Первоначально сахар продавался огромными кусками конусной формы – «головами». Основание конуса было 30-40 см, а высота – до 90 сантиметров. Откалывать от нее кусочки было довольно неудобно. Колотый сахар растворялся медленно. Прелесть современного рафинада не только в том, что его удобно класть в чай или кофе, но еще и в практически мгновенном растворении, которое достигается специальной технологией производства. Требования ГОСТа предъявляются к содержанию сахарозы, цвету, влажности конечного продукта. Сырец Процесс производства рафинада начинается с закупки песка-сырца. Это – неочищенный продукт, полученный из сахарного тростника или свеклы. Последние годы российская сахарная отрасль использует свекольное сырье собственного производства. Сырец содержит довольно много разнообразных примесей, вплоть до камней, волокон мешковины и песка, поэтому первый этап – очистка. Сначала механически отделяют крупный мусор, просеивая песок на специальной транспортерной ленте. Сироп Сырец растворяют горячей водой с температурой 80-85°С, непрерывно мешая и подогревая. Полученный сироп фильтруют, последовательно пропуская через различные механические фильтры (тканевые, песочные) и адсорбируя (активированный уголь, костеугольная крупка). Фильтрацию повторяют столько раз, сколько требуется для очистки, в зависимости от первоначального качества сырца. Добившись полной прозрачности сиропа, процесс заканчивают. Выпаривание Из очищенного сиропа нужно получить кристаллы для дальнейшего использования. Метод кристаллизации из насыщенного раствора применяется для многих веществ. Насыщенность сиропа достигается увариванием и выпариванием. Процесс продолжается порядка 50 минут. Полученный раствор называется утфелем. Кристаллизация Когда утфель достигает нужной концентрации, в него добавляют сахарную пудру. Вокруг частиц пудры кристаллизируется сахар. Процесс постоянно контролируют. Важно добиться правильного размера кристаллов. Какой сахара вы чаще покупаете? Стараюсь не есть сладкое Центрифугирование Чтобы отделить кристаллы от утфеля используют систему центрифуг. Жидкий сироп стекает, его собирают и отправляют повторно на предыдущие стадии, а влажные кристаллы – рафинадная кашка, далее используется в производстве конечного продукта. Прессование и сушка Сахарную кашку прессуют и сушат. Сначала пресс формирует привычные сладкие кубики или кирпичики. Они двигаются по специальным рельсам в плоские сушилки. Процесс проходит за два этапа: на первом рафинад сушат высокими температурами, которые доходят до 95°С, на втором – резко остужают. Всего кубики сушат 10-12 часов. Важно добиваться  такого состояния, чтобы кусочки не разваливались, хорошо удерживали форму, при этом быстро и легко растворялись. Слишком большое содержание осколков или песка – брак. Упаковка Чистота готового сахара-рафинада должна быть 99,9%. Белые кубики или бруски расфасовывают по коробкам, упаковывают и отправляют на склады для дальнейшей отправки в магазины, к покупателям. Производство Мини-линии для производства сладких кирпичиков вполне подходят предприятиям малого бизнеса. Рынок сбыта не ограничивается конечными потребителями, кубики разного размера давно предлагают посетителям кофейни и рестораны. На рынке появляется фигурный рафинад, который, безусловно, найдет свою нишу не только на прилавках магазинов. С введением санкций импорт тростникового песка-сырца практически сошел на нет. Основную продукцию сейчас производят из отечественного сырья. Кроме того, в 2016-2017 годах впервые внутреннее производство сахара-сырца из свеклы превысило производственные нужды,  излишки были экспортированы. Рост производства продолжается, правда, рынок сбыта пока – только страны бывшего Советского Союза. Чтобы иметь возможность приблизить качество продукции к мировым стандартам и выйти на международный рынок с 2016 года начали выпуск по новому стандарту. Таблица 1. Категории сахара по ГОСТ 33222-2015 Категория Массовая доля сахарозы, % Цвет Массовая доля влаги, % Экстра 99,8 белый 0,1 Товарный сорт 1 (ТС1) 99,7 белый 0,1 Товарный сорт 2 (ТС2) 99,7 белый 0,12 Товарный сорт 3 (ТС3) 99,5 желтоватый 0,15 Источник: Росконтроль По объемам производства рафинада в России отдельных данных нет, вся информация относится к изготовлению сахара в целом (объем производства за 2019 г. более 5 млн.тн., по данным Союзроссахара)  Можно только смело сказать, что по обеспечению этим продуктом населения за счет собственных ресурсов страна справилась полностью. Сахар-рафинад  Свойства сахара-рафинада Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества Сколько стоит сахар-рафинад ( средняя цена за 1 упак.)? Москва и Московская обл. 20 р.   Сахар — это не что иное как сахароза, т.е. Соединение из группы природных дисахаридов. Глюкоза встречается в составе множества растений. Наибольшее количество сахара содержится в составе фруктов, ягод и плодов. Привычный нам сахар изготавливают, как правило, из сахарного тростника или свеклы. Продукт, который мы привыкли приобретать в продовольственном магазине называют в пищевой промышленности пищевым сахаром. Несмотря на некоторые негативные последствия чрезмерного употребления сахара, продукт занимает важное место в рационе питания человека. Именно благодаря глюкоза человеческий организм насыщается энергией необходимой для нормальной жизнедеятельности человека. Сахар причисляют к углеводам. Примечательно то, что в организме пищевой сахар быстро распадается на два самостоятельных химических соединений — глюкозу и фруктозу. Родиной сахара исследователи считают Индию. Свое оригинальное название сахар получил благодаря древнему индийскому языку. Слово शर्करः, а в транскрипции sarkaraḥ переводится как песчинка или гравий. Все дело в том, что в Индии употребляли в пищу коричневый сахар, который с виду действительно напоминает песок. В настоящее время в пищевой промышленности изготавливают различные виды сахара, которые, как правило, отличаются друг от друга исходным природным материалом, который использовали для изготовления продукта. К примеру выделяют тростниковый, свекловичный, кленовый, пальмовый и сорговый сахар. Кроме того, отличается форма фасовки сахара. В пищевой промышленности выпускают сахарный песок, леденцовый сахар, а также сахар-рафинад. Мировым лидером по производству сахара считается Бразилия, второе место занимает Индия. Сахар-рафинад — это не что иное, как сахар, который прошел дополнительную стадию обработки. Свой отличительный белоснежный вкус и отличительную консистенцию сахар-рафинад или кусковой сахар получил благодаря тому, что в составе такого продукта содержится 99,9% глюкозы. Что интересно, первоначально получают рассыпчатый рафинированный сахар, который затем фасуют в виде кускового сахара-рафинада, сахарного песка или сахарной пудры. Считается, что кусковой сахар-рафинад прекрасно подходит для чаепития. думаем, многие хотя бы раз в жизни пили черный чай вприкуску с сахаром-рафинадом. Стоит также отметить ,что сахар-рафинад производят как из сахарной свеклы, так и из тростника. Однако, белоснежным цветом и более хрустящей консистенцией обладает именно сахар-рафинад, изготовленный из свеклы. Тростниковый сахар-рафинад отличается своими темным песочным цветом. Сахар-рафинад, как и любой другой вид сахара может нанести вред здоровью и самочувствию человека лишь в случае регулярного употребления продукта в неограниченных количествах. Не стоит забывать, что сахар является важным элементом питания человека. Однако даже полезный продукт при бесконтрольном употреблении скорее навредит человеческому организму, недели принесет пользу и улучшит самочувствие и общее состояние здоровья. Калорийность сахара-рафинада 400 кКал Энергетическая ценность сахара-рафинада (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу): Белки: 0 г. (~0 кКал) Жиры: 0 г. (~0 кКал) Углеводы: 99.9 г. (~400 кКал) Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|100% Рецепты с сахаром-рафинадом  Пропорции продукта. Сколько грамм? в 1 упаковке 500 граммов   Пищевая ценность и состав сахара-рафинада Моно- и дисахариды 99.9 г Аналоги и похожие продукты Просмотров: 6843 В чем разница между натуральным и рафинированным сахаром? Сахар во всех формах — это простой углевод, который организм превращает в глюкозу и использует для получения энергии. Но влияние на организм и ваше общее состояние здоровья зависит от типа сахара, который вы едите: натурального или рафинированного. Мы хотели изучить разницу между этими типами сахара в продолжение нашей публикации о том, влияет ли сахар на рост рака, которая получила несколько комментариев. Мы снова обратились к одному из наших диетологов из клинической онкологии за консультацией по этому поводу. Что такое сахар Натуральный сахар содержится во фруктах в виде фруктозы и в молочных продуктах, таких как молоко и сыр, в виде лактозы. Продукты с натуральным сахаром играют важную роль в диете онкологических больных и всех, кто пытается предотвратить рак, потому что они содержат необходимые питательные вещества, которые поддерживают здоровье тела и помогают предотвратить болезни. Узнайте больше о том, как питание может помочь больным раком справляться с побочными эффектами. Позвоните или поговорите с членом нашей команды. Рафинированный сахар получают из сахарного тростника или сахарной свеклы, которые обрабатываются для извлечения сахара. Обычно это сахароза, представляющая собой комбинацию глюкозы и фруктозы. Мы используем белый и коричневый сахар для подслащивания тортов и печенья, кофе, хлопьев и даже фруктов. Производители пищевых продуктов добавляют химически произведенный сахар, обычно кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, в пищевые продукты и напитки, включая крекеры, ароматизированный йогурт, томатный соус и заправку для салатов. Нежирные продукты являются худшими нарушителями, поскольку производители используют сахар для придания вкуса. Большинство обработанных пищевых продуктов, которые мы едим, содержат большое количество калорий и сахара с небольшой питательной ценностью. Напротив, фрукты и несладкое молоко содержат витамины и минералы. Молоко также содержит белок, а фрукты — клетчатку, которые дольше сохраняют чувство сытости. Метаболизм имеет значение То, как организм усваивает сахар во фруктах и ​​молоке, отличается от того, как он усваивает рафинированный сахар, добавленный в обработанные пищевые продукты. Организм быстро расщепляет рафинированный сахар, в результате чего уровень инсулина и сахара в крови резко возрастает.Поскольку рафинированный сахар переваривается быстро, вы не чувствуете себя сытым после еды, независимо от того, сколько калорий вы потребляли. Клетчатка во фруктах замедляет обмен веществ, так как фрукты в кишечнике расширяются, чтобы вы чувствовали себя сытыми. Но есть нюанс. Когда сахар проходит через желудок и достигает тонкого кишечника, не имеет значения, из яблока он или из безалкогольного напитка. От того, сколько сахара уже содержится в вашей крови, зависит его использование организмом. Если в вашем организме уже много сахара, то из того, что вы только что переварили, будет образовываться жир или гликоген, форма хранения глюкозы, которая используется для быстрого получения энергии.Неважно, нездоровая это еда или фрукты. Раковые связи Сегодня мы едим больше рафинированного сахара, чем наши родители, бабушки и дедушки три десятилетия назад, что привело к увеличению показателей ожирения среди взрослых и детей. Ожирение связано с некоторыми видами рака, включая рак груди, простаты, матки, толстой кишки и поджелудочной железы. С другой стороны, фрукты с высоким содержанием антиоксидантов — черника, ежевика, малина, клубника и яблоки — могут снизить риск рака.Клетчатка во фруктах, содержащаяся в основном в кожуре, подавляет аппетит, предотвращая переедание и набор веса. Наши диетологи из клинической онкологии рекомендуют употреблять цельные продукты с низким содержанием рафинированного сахара. Цельные продукты относятся к продуктам, которые либо необработаны, например фрукты и овощи, либо минимально обработаны, например цельнозерновые. Большая картина — это здоровый вес и выбор здоровой пищи. Речь идет о диете, состоящей из цельных продуктов, нежирных белков, сложных углеводов, таких как киноа, а не белого хлеба, и некрахмалистых овощей.Сосредоточьтесь на постоянном выборе хорошей еды каждый день, а не на одном куске торта, который вы съели в качестве угощения. Узнайте о преимуществах правильного питания во время лечения рака. В чем разница? — Небесная Максин Попытка быть здоровым едоком может сбивать с толку. Существует постоянный поток рекламы модных диет, говорящих нам совершенно противоположные вещи, и трудно понять, чему верить. Есть одна вещь, в которой мы все можем согласиться, и это не прихоть — естественность лучше. Когда вы слышите слово «сахар», вы, вероятно, представляете себе стандартные белые гранулы. Это рафинированный сахар высокой степени переработки, на котором выросло большинство из нас. Есть много альтернатив, которые намного полезнее для вашего тела, чтобы сделать восхитительно сладкие блюда. Сначала поговорим о белом сахаре. Белый сахар — это сахар, который получают из сахарного тростника или сахарной свеклы и затем очищают с помощью химических процессов и фильтрации. Это также означает, что все природные витамины и минералы остаются позади, оставляя только чистые углеводы. Рафинированный сахар быстро расщепляется организмом, в результате чего уровень сахара в крови резко возрастает, что неизбежно сопровождается его падением. Центры лечения рака Америки рекомендуют употреблять в пищу продукты с низким содержанием рафинированного сахара, чтобы снизить риск ожирения, которое, в свою очередь, может подвергнуть вас риску определенных типов рака. Некоторые рафинированные сахара, названия которых вы можете узнать: Коричневый сахар Тростниковый сок Кукурузный сироп Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) Турбинадо Много работы ушло на доработку.Проверить это: В Maxine’s Heavenly мы используем более здоровые натуральные подсластители. Натуральный сахар — это сахар, содержащийся во фруктах, овощах, молочных продуктах и ​​меде. Они содержат естественные для растений питательные вещества, что делает их лучшей альтернативой. Некоторые натуральные сахара, которые вы можете узнать, — это мед и кленовый сироп. Мы используем кокосовый сахар, кокосовый нектар и финики. Кокосовый сахар Кокосовый сахар производится из сока кокосовой пальмы.По вкусу он похож на коричневый сахар, но имеет гораздо более низкий гликемический индекс, а это означает, что он не будет повышать уровень сахара в крови, как белый сахар. В процессе превращения сока в сахар не удаляются витамины, полезные жиры и клетчатка. Эта клетчатка в кокосовом сахаре? Он называется Инулин, и это что-то особенное. Это может помочь организму снизить абсорбцию глюкозы, и исследования показывают, что он может даже помочь женщинам с диабетом 2 типа. Инулин также стимулирует рост бифидобактерий, иммуностимулятора, содержащегося в пробиотиках. Кокосовый нектар Подсластитель из цветков кокосовой пальмы — это кокосовый нектар. Помимо очевидных преимуществ низкого гликемического индекса, кокосовый нектар содержит аминокислоты, витамины и минералы, включая инулин. Он имеет вкус, похожий на мелассу, и может заменять сахар в соотношении 1: 1 в любом рецепте. Нажатие на стебель нектара не вредит кокосовой пальме, так что это тоже очень устойчивый источник сахара. Интересный факт: кокосовый нектар — это просто кокосовый сахар, который не был нагрет до гранул.Посмотрите это короткое видео о том, как делают кокосовый сахар. Даты Наконец, давайте поговорим о датах. Мы любим долгие прогулки по пляжу, но мы также любим использовать фрукты в качестве подсластителя. Они богаты такими питательными веществами, как витамины, клетчатка и железо. Значительное количество клетчатки замедляет усвоение вашим организмом сахаров финика, что способствует его низкому гликемическому индексу. Финики содержат 3 важных типа антиоксидантов, которые защищают ваши клетки от болезней сердца, рака, болезни Альцгеймера и диабета.Исследования даже показали, что финики могут способствовать здоровью мозга и даже помочь роженицам. Бонус? Они также сохраняют наше печенье красивым и мягким. Есть множество вкусных способов исключить белый сахар из своего рациона, и Maxine’s Heavenly использует одни из лучших. Мы не можем дождаться, когда вы попробуете это сами. Что такое рафинированный сахар и в каких продуктах он содержится? Сахар — это простой углевод, который организм использует для преобразования в глюкозу для получения энергии.Тем не менее, сахар приобрел плохую репутацию за последние несколько десятилетий. Негатив, связанный с сахаром, в основном связан с рафинированным сахаром, который содержится во многих обычных продуктах питания. Но что такое рафинированный сахар и почему он так вреден для нас? Рафинированный сахар получают в основном из тростника, сахарной свеклы и кукурузы, которые подвергаются интенсивной переработке для выделения сахара. Другие названия рафинированного сахара — сахароза, глюкоза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Этот сахар добавляют в пищу для придания более сладкого вкуса и часто маскируют под несколькими названиями на этикетках пищевых продуктов. Рафинированный сахар отличается от натурального сахара, содержащегося в цельных фруктах и ​​овощах, тем, что он практически не имеет пищевой ценности. В рафинированном сахаре не хватает питательных веществ, минералов и клетчатки, содержащихся в овощах и фруктах, а продукты, содержащие этот рафинированный сахар, часто не содержат достаточного количества клетчатки для улучшения пищеварения. При употреблении рафинированный сахар резко повышает уровень сахара в крови из-за того, как быстро организм его переваривает и усваивает. Этот скачок сахара в крови вызывает скачок инсулина в крови. Это приводит к ухудшению ощущения сытости, за которым следует типичный «высокий уровень сахара» и падение энергии вскоре после еды. Многие продукты в супермаркетах сегодня содержат рафинированный сахар. С ростом количества расфасованных пищевых продуктов в последние несколько десятилетий в пищу добавляют рафинированный сахар, чтобы сделать ее вкуснее и, таким образом, продать больше. Наука проясняет некоторые вещи о сахаре. Сахар абсолютно токсичен для каждого типа тканей в вашем теле и вызывает заболевания всех типов. Более того, теперь уже нет никаких сомнений в том, что он вызывает такое же привыкание, как и многие уличные наркотики. В добавленном сахаре нет ничего хорошего: ничего. Вот некоторые распространенные продукты, в которых может скрываться рафинированный сахар: Печенье, торты и выпечка Хлеб, макароны и крекеры Готовые напитки, включая кофе, чай и спортивные напитки Йогурт Заправка для салатов и приправ Томатно-пастообразный соус Арахисовое масло Рафинированный сахар не имеет законного места в рационе человека. Диета, богатая белками, жирами и овощами, — лучшая диета для предотвращения болезней и похудения.Избегайте сахара любой ценой. Всегда читайте этикетки с питанием, чтобы определить, был ли добавлен сахар. Натуральный сахар и рафинированный: в чем разница Натуральный сахар против рафинированного Джули Бейкер, врач-диетолог по клинической онкологии в Центрах лечения рака Америки в Атланте, объясняет, что сахар — это простой углевод, который организм превращает в глюкозу и использует для получения энергии. Однако организм по-разному использует натуральный и рафинированный сахар, что влияет на ваше общее состояние здоровья. Натуральный сахар содержится во фруктах в виде фруктозы и в молочных продуктах, таких как молоко и сыр, в виде лактозы. Эти продукты содержат необходимые питательные вещества, которые поддерживают здоровье тела и помогают предотвратить болезни. Природные источники сахара перевариваются медленнее и помогают дольше чувствовать сытость. Это также помогает поддерживать стабильный метаболизм. Рафинированный сахар или сахароза получают из сахарного тростника или сахарной свеклы, которые обрабатываются для извлечения сахара. Затем производители пищевых продуктов добавляют химически произведенный сахар, обычно кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, во многие упакованные продукты.Организм быстро расщепляет рафинированный сахар, что приводит к резкому повышению уровня инсулина и сахара в крови. Поскольку он быстро переваривается, вы не чувствуете себя сытым после того, как поели, независимо от того, сколько вы съели. Повышенное потребление рафинированного сахара было связано с ростом показателей ожирения, что на связано с повышенным риском рака. Советы по снижению потребления рафинированного сахара Придерживайтесь воды: газированные напитки, энергетические напитки, спортивные напитки и морсы составляют 44% добавленного сахара в американской диете.Они практически не имеют питательной ценности и не способствуют обезвоживанию организма. Ограничение этих напитков значительно снизит потребление сахара и улучшит ваше общее состояние здоровья. Соусы и начинки. Шокирует, сколько сахара добавлено в кетчуп, соус для барбекю, заправки для салатов и другие обычные приправы. Вместо этого приправьте еду свежими травами и специями, соком лимона или лайма, соусом песто или домашними заправками для салатов. Когда вам все же нужно покупать соусы и начинки, ищите полножирные варианты.В них будет меньше добавленного сахара, чем в обезжиренных версиях. Обработанные закуски: Даже закуски, помеченные как «органические», «полностью натуральные» или «полезные», могут содержать добавленный сахар. Некоторые мюсли и протеиновые батончики содержат до 8 чайных ложек добавленного сахара. Вместо этого попробуйте перекусить ореховой смесью, свежими фруктами или нарезанными овощами. Щелкните здесь , чтобы получить более простые советы о том, как ограничить потребление сахара от HealthLine! Рафинированные углеводы и сахар: вредители диеты здоровое питание Плохие или простые углеводы — это привычная еда, которую мы часто жаждем: паста, картофель фри, пицца, белый хлеб и сладкие лакомства. Вместо этого выбор хороших углеводов может улучшить ваше здоровье, настроение и талию. Что такое рафинированные, простые или «плохие» углеводы? Плохие или простые углеводы включают сахар и очищенные зерна, лишенные всех отрубей, клетчатки и питательных веществ, такие как белый хлеб, тесто для пиццы, макаронные изделия, выпечка, белая мука, белый рис, сладкие десерты и многие сухие завтраки. Они быстро перевариваются, а их высокий гликемический индекс вызывает нездоровые скачки уровня сахара в крови. Они также могут вызывать колебания настроения и энергии и накопление жира, особенно в области талии. Когда вы едите рафинированные или простые углеводы, ваш кровоток наполняется сахаром, что вызывает выброс инсулина, который выводит сахар из крови. Весь этот инсулин может вызвать чувство голода вскоре после еды, часто требующее больше сахаристых углеводов. Это может вызвать переедание, прибавку в весе и со временем привести к инсулинорезистентности и диабету 2 типа. Диеты с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара также связаны с высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями, ожирением, гиперактивностью, расстройствами настроения и даже самоубийствами у подростков. Почему так сложно сократить потребление сахара и рафинированных углеводов? Для многих из нас сокращение потребления сладкого и преодоление тяги к углеводам может показаться сложной задачей. Помимо того, что сахар присутствует в очевидных продуктах питания, таких как сладкие закуски, десерты и конфеты, он также скрыт в большей части обработанной пищи, которую мы едим — от газированных напитков, кофе и морсов до хлеба, соуса для пасты и замороженных обедов. Но сокращение этих вредителей диеты не означает, что вы чувствуете себя неудовлетворенным или никогда больше не будете наслаждаться комфортной едой.Главное — выбрать правильные углеводы. Сложные, неочищенные или «хорошие» углеводы, такие как овощи, цельнозерновые и естественно сладкие фрукты, перевариваются медленнее, что приводит к стабильному уровню сахара в крови и меньшему накоплению жира. Сосредоточившись на цельных продуктах и ​​сложных неочищенных углеводах, вы можете снизить потребление сахара и простых углеводов, сохранить стабильный уровень сахара в крови, поддерживать здоровый вес и при этом найти способы удовлетворить свое пристрастие к сладкому. Вы не только почувствуете себя здоровее и энергичнее, но и избавитесь от упрямого жира на животе, с которым многие из нас борются. Не очень сладкая связь между сахаром и жиром на животе Органы брюшной полости и печень окружает большое количество жира на животе, что тесно связано с инсулинорезистентностью и повышенным риском диабета. Калории, полученные из фруктозы (содержащиеся в сладких напитках, таких как газированные напитки, энергетические и спортивные напитки, кофейные напитки и полуфабрикаты, такие как пончики, кексы, хлопья, конфеты и батончики мюсли), с большей вероятностью увеличат вес в области живота. Сокращение употребления сладких продуктов может означать более тонкую талию, а также снизить риск диабета. Хорошие углеводы и плохие углеводы Углеводы — один из основных источников энергии вашего тела. Медицинские организации, такие как Министерство здравоохранения и социальных служб США, рекомендуют, чтобы от 45 до 65 процентов ежедневных калорий поступало из углеводов. Однако большинство из них должно быть из сложных, неочищенных углеводов, а не из рафинированных (включая крахмалы, такие как картофель и кукуруза). В отличие от простых углеводов, сложные углеводы перевариваются медленно, вызывая постепенное повышение уровня сахара в крови.Обычно они богаты питательными веществами и клетчаткой, которые помогают предотвратить серьезные заболевания, помогают сбросить вес и повысить уровень энергии. В целом, «хорошие» углеводы имеют более низкую гликемическую нагрузку и могут даже помочь предотвратить диабет 2 типа и сердечно-сосудистые проблемы в будущем. Хорошие углеводы включают: Неочищенные цельнозерновые — цельнозерновой или мультизерновой хлеб, коричневый рис, ячмень, киноа, хлопья с отрубями, овсянку. Овощи некрахмалистые — шпинат, стручковая фасоль, брюссельская капуста, сельдерей, помидоры. Бобовые — фасоль, печеная фасоль, горох, чечевица. Орехи — арахис, кешью, грецкие орехи. Фрукты — яблоки, ягоды, цитрусовые, бананы, груши. Что такое гликемический индекс и гликемическая нагрузка? Гликемический индекс (ГИ) измеряет, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови, в то время как гликемическая нагрузка измеряет количество усваиваемых углеводов (общее количество углеводов за вычетом клетчатки), содержащееся в пище. Хотя оба могут быть полезными инструментами, обращение к разным таблицам может быть излишне сложным.Если вы не придерживаетесь определенной диеты, большинству людей проще всего придерживаться общих принципов того, что делает углеводы «хорошими» или «плохими». Переход на хорошие углеводы Хотя переход от простых углеводов к сложным дает много преимуществ для здоровья, вам не нужно заставлять себя никогда больше не есть картофель фри или ломтик белого хлеба. В конце концов, когда вы запрещаете определенные продукты, естественно, что их хочется еще больше. Вместо этого сделайте рафинированные углеводы и сладкие продукты временным удовольствием, а не регулярной частью своего рациона.По мере того, как вы сокращаете потребление этих нездоровой пищи, вы, вероятно, обнаружите, что будете все меньше и меньше испытывать к ней тягу. , или сырые овощи для макания Выбор более здоровых углеводов Вместо… Попробуйте… Белый рис Коричневый или дикий рис, нарезанная цветная капуста Белый картофель Пюре из цветной капусты, сладкий картофель Обычные макароны Макароны из цельнозерновой муки, спагетти из тыквы Белый хлеб Цельнозерновой или цельнозерновой хлеб Хлеб с высоким содержанием сахара хлопья с низким содержанием сахара Овсяные хлопья быстрого приготовления Овсяные хлопья или овсяные хлопья Кукурузные хлопья Хлопья с низким содержанием сахара Кукуруза Листовые чипсы Добавленный сахар — это пустые калории Y наш организм получает весь необходимый сахар из сахара, который естественным образом содержится в пище — например, фруктозы во фруктах или лактозы в молоке. Весь сахар, добавленный в обработанные пищевые продукты, не имеет питательной ценности, а означает лишь много пустых калорий, которые могут подорвать любую здоровую диету, способствовать увеличению веса и повысить риск серьезных проблем со здоровьем. Опять же, нереально пытаться исключить из своего рациона сахар и пустые калории. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить количество потребляемых добавленных сахаров до не более 100 калорий в день (около 6 чайных ложек или 24 граммов сахара) для женщин и 150 калорий в день (9 чайных ложек или 36 граммов) для мужчин.Если это все еще звучит много, стоит помнить, что 12 унций содовой содержит до 10 чайных ложек добавленного сахара, а некоторые коктейли и подслащенные кофейные напитки даже больше. Средний американец в настоящее время потребляет 19,5 чайных ложек (82 грамма) добавленного сахара каждый день, часто даже не осознавая этого. Узнав больше о сахаре в своем рационе, вы сможете сократить его до рекомендуемых уровней и существенно изменить то, как вы выглядите, думаете и чувствуете. Как сократить потребление сахара Постепенно уменьшайте количество сахара в рационе понемногу , чтобы дать вашим вкусовым рецепторам время приспособиться и отучить себя от тяги. Готовьте дома больше . Готовя больше еды самостоятельно, вы и ваша семья будете есть свежие, полезные блюда без добавления сахара. Придайте рецептам новый вид . Многие рецепты десертов так же хороши на вкус и с меньшим количеством сахара. Избегайте сладких напитков — даже «диетических» версий . Искусственный подсластитель по-прежнему может вызывать тягу к сахару, что способствует увеличению веса. Вместо газировки попробуйте добавить немного фруктового сока в газированную воду.Или смешайте обезжиренное молоко с бананом или ягодами, чтобы получился вкусный и полезный смузи. Избегайте полуфабрикатов или фасованных продуктов . Около 75% упакованных продуктов питания в США содержат добавленный сахар, включая консервированные супы, замороженные обеды и обезжиренные блюда, которые могут быстро накапливаться до нездоровых количеств. Во многих других странах ситуация не намного лучше. Будьте осторожны, когда едите вне дома . Большинство подливок, заправок и соусов содержат сахар, поэтому попросите подавать его отдельно. Ешьте здоровые закуски . Сократите количество сладких закусок, таких как конфеты, шоколад и пирожные. Вместо этого удовлетворите сладкоежек натуральными сладостями, такими как фрукты, перец или натуральное арахисовое масло. Создавайте свои собственные замороженные лакомства . Заморозьте чистый фруктовый сок в лотке для льда, используя пластиковые ложки в качестве ручки для мороженого. Или приготовьте замороженный фруктовый кебаб из кусочков ананаса, бананов, винограда и ягод. Проверьте этикетки всех упакованных продуктов, которые вы покупаете.Выбирайте продукты с низким содержанием сахара, но имейте в виду, что производители часто пытаются скрыть сахар на этикетках. Как определить скрытый сахар в вашей пище Умное отношение к сладкому — это только часть борьбы за сокращение сахара и простых углеводов в вашем рационе. Сахар также скрывается во многих упакованных продуктах, блюдах быстрого приготовления и основных продуктах продуктовых магазинов, таких как хлеб, крупы, консервы, соус для пасты, маргарин, картофельное пюре быстрого приготовления, замороженные обеды, нежирные блюда и кетчуп. Первый шаг — обнаружить скрытый сахар на этикетках пищевых продуктов, что может потребовать некоторой проверки: Производители указывают общее количество сахара на своих этикетках, но не должны различать добавленный сахар и сахар, который естественным образом содержится в пище. Добавленные сахара указаны в ингредиентах, но их не всегда легко узнать как таковые. Хотя сахар, мед или патоку достаточно легко обнаружить, добавленный сахар также может быть указан как кукурузный подсластитель, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, выпаренный тростниковый сок, нектар агавы, кристаллы тростника, инвертный сахар или любой вид фруктозы, декстрозы, лактоза, мальтоза или сироп. В то время как вы ожидаете, что сладкие продукты содержат сахар в верхней части списка ингредиентов, производители часто используют различные типы добавленных сахаров, которые затем оказываются разбросанными по списку.Но все эти маленькие дозы различных подсластителей могут привести к излишнему сахару и пустым калориям! Авторы: Лоуренс Робинсон, Жанна Сигал, доктор философии, и Роберт Сигал, Массачусетс Все, что вам нужно знать о рафинированном сахаре Когда люди начинают придерживаться здоровой диеты, одним из первых шагов является попытка чтобы снизить потребление сахара. Сахар бывает разных форм — натуральный и рафинированный. Вы, наверное, слышали, что вам следует по возможности избегать рафинированного сахара.Чтобы помочь вам лучше понять содержание рафинированного сахара и узнать, что искать на этикетке, мы поговорили с Меган Каспер, MS, R.D.N., C.D.N., диетологом и владелицей Nourished Bite Nutrition из Нью-Йорка. Читайте дальше, чтобы узнать, как эти сахара влияют на ваше здоровье и как исключить их (в основном) из своего рациона. Чем рафинированный сахар отличается от натурального сахара? Сахар — это углевод, но есть разные типы сахаров, на которые следует обращать внимание. Во-первых, натуральный сахар. «Натуральный сахар состоит из углеводов, фруктозы и глюкозы.[Они] используются для получения энергии, как и рафинированный сахар », — объясняет Каспер. Натуральный сахар становится рафинированным после модификации или обработки. «Основное отличие натурального сахара от рафинированного — это упаковка. Продукты, содержащие натуральный сахар, например фрукты, также богаты клетчаткой, которая замедляет переваривание сахара », — говорит Каспер. «Они также наполнены другими питательными веществами, которые улучшают ваше здоровье, такими как вода, антиоксиданты, витамины, минералы и фитонутриенты, борющиеся с болезнями.Молочные продукты также содержат сахар и лактозу, но они также богаты белком, который замедляет пищеварение ». Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что средний американец потребляет примерно 22,2 чайных ложки добавленного сахара в день, что составляет 355 калорий! Это довольно тревожно, учитывая, что Каспер говорит: «Американская кардиологическая ассоциация предлагает стремиться к потреблению только шести чайных ложек или 100 калорий в день для большинства женщин и не более девяти чайных ложек или 150 калорий добавленного сахара в день для большинства мужчин. . Однако не только лишние калории вызывают беспокойство. Из-за чрезмерного потребления сахара возникают дополнительные проблемы со здоровьем, например, нарушения обмена веществ. Опасность рафинированного сахара Рафинированный и натуральный сахар обеспечивают энергию. Однако в рафинированном сахаре нет других полезных для здоровья питательных веществ, которые содержатся в натуральном сахаре. Вот почему, по словам Каспера, они обеспечивают «пустые калории без питательной ценности». Многие продукты и жидкости, которые люди обычно потребляют в больших количествах, содержат рафинированный сахар.Каспер говорит, что очевидными виновниками являются «газированные напитки, фруктовый сок, сухие завтраки, конфеты, печенье, торты и другие десерты». Будьте осторожны с другими продуктами, такими как кетчуп, хлеб и макароны, поскольку в них может скрываться рафинированный сахар. Каспер предупреждает, что чрезмерное количество рафинированного сахара может привести к «увеличению веса, ожирению, диабету, метаболическому синдрому, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку и другим проблемам со здоровьем». Вы когда-нибудь испытывали этот печально известный послеобеденный спад? Это также может быть вызвано употреблением слишком большого количества рафинированного сахара. Рафинированный сахар довольно быстро расщепляется без клетчатки. Впоследствии уровни инсулина и сахара в крови резко подскакивают, а затем так же быстро падают. «Это может привести к снижению уровня энергии, заставляя вас чувствовать себя вялым и голодным», — говорит Каспер. «Со временем эти быстрые изменения уровня сахара могут привести к инсулинорезистентности и диабету». Как узнать, содержит ли моя пища рафинированный сахар? Лучший способ определить присутствие рафинированного сахара — это проверить этикетку с пищевой ценностью и список ингредиентов.Старайтесь избегать продуктов, в которых сахар входит в число двух основных ингредиентов. Однако Каспер говорит: «Здесь все становится непросто. … Некоторые производители продуктов питания будут перечислять несколько форм сахара в списке по отдельности, что затрудняет определение точного количества добавленных сахаров ». Также обратите внимание на эти обычные добавленные сахара: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы Столовый сахар Тростниковый сахар Белый сахар Коричневый сахар Мед Солодовый сироп Меласса Кленовый сироп Кукурузный сироп Сахароза Фруктоза Глюкоза Декстроза Нектары Лучший способ точно знать, что в пище и напитках, которые вы потребляете, мало или совсем нет рафинированного сахара, — это придерживаться цельных, необработанных продуктов. насколько возможно.Каспер отмечает: «FDA в настоящее время работает над добавлением специальной строки для« добавленных сахаров »на этикетке пищевых продуктов». В настоящее время нет установленной даты для внедрения, но это поможет вам различать типы сахаров. Итак, следует ли мне полностью отказаться от рафинированного сахара? Вопреки мнению, совсем не обязательно отказываться от рафинированного сахара. В конце концов, некоторые из самых вкусных продуктов в жизни содержат рафинированный сахар. Иногда бывает трудно избежать их навсегда. Придерживаясь советов Каспера и следя за тем, сколько вы потребляете, вы все равно можете наслаждаться маленькими радостями жизни, не рискуя своим здоровьем. фактов о сахаре и рецептах нерафинированного сахара Наличие фактов о сахаре и нерафинированном сахаре может помочь в выборе более здорового питания. Начните с этих советов и наших рецептов нерафинированного сахара! Здесь становится все сладко! Месяц рецептов без сахара-рафинада, и сегодня в центре внимания — подсластители. Если вы не до конца понимаете разницу между рафинированным и нерафинированным сахаром, не волнуйтесь — скоро вы это поймете! У нас ТАКЖЕ есть дюжина или около того рецептов, приготовленных из нерафинированного сахара.Более здоровые и полезные завтраки, обеды, ужины, закуски и десерты! Вы готовы? Поехали! Раскрытие информации: Линдси Коттер является сертифицированным специалистом по питанию и не имеет медицинского образования. Информация в этом посте взята из надежных медицинских ресурсов, но не следует воспринимать как медицинский совет. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать новую программу питания или вносить изменения в свой рацион. Факты о сахаре С момента рождения наш организм жаждет сладкой пищи.Дело в том, что есть большая разница между натуральными сладкими продуктами, приготовленными из сахара-сырца, и продуктами, подслащенными рафинированным сахаром. Сахар-сырец и сахар-рафинад И сахар-сырец, нерафинированный и сахар-рафинад поступают из одного источника; растения сахарного тростника. Для получения сахара тростник измельчают, смешивают с водой и измельчают между вальцами для получения сока. Затем, перед кипячением и выпариванием сока с образованием кристаллов сахара тростниковый сок проходит фильтрацию для удаления осадка. В этом состоянии кристаллы тростника обозначаются как сахар-сырец , необработанный сахар или сахар турбинадо . Кристаллы турбинадо имеют золотисто-коричневый цвет и намного крупнее кристаллов рафинированного сахара. Чтобы превратиться в сахар-рафинад, его перерабатывают, чтобы удалить цвет и остатки патоки с кристаллов. Давайте сделаем это проще для понимания. ВИДЕО: Факты о сахаре! Как рафинированный сахар влияет на организм, пищеварение и обмен веществ Сахар обеспечивает наш организм важными углеводами, но рафинированный сахар (также известный как сахароза) является переработанным сахаром.Быстро всасываясь в кровоток, рафинированный сахар может вызвать нездоровые всплески сахара в крови и уровня инсулина. Более того, эти всплески могут увеличить риск таких заболеваний, как диабет. * Примечание — люди с диабетом 1 типа должны будут принимать дополнительный инсулин на длительной / ежедневной основе. Но есть и хорошие новости! Медицинская наука показывает, что уменьшение количества потребляемого сахара приносит значительную пользу для здоровья! Согласно исследованиям, снижение потребления рафинированного сахара может иметь следующие преимущества: улучшают работу мозга, включая сохранение памяти более четкая, здоровая кожа и ногти повышенная энергия и меньшая общая усталость более глубокий сон и улучшенный режим сна меньше вздутие живота Сколько сахара в день можно? Согласно Всемирной организации здравоохранения , не более 5 процентов от общего количества калорий, потребляемых в день, должно приходиться на добавленные сахара.При диете в 2000 калорий это примерно 24 грамма или 6 чайных ложек добавленных сахаров в день. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым мужчинам потреблять не более 9 чайных ложек добавленного сахара в день (36 граммов, примерно 150 калорий). Взрослые женщины должны потреблять не более 6 чайных ложек добавленного сахара в день (24 грамма, около 100 калорий). Фруктовый сахар — это плохо? Фруктовый сахар, также известный как фруктоза, неплох, если его есть в умеренных количествах.Однако, в зависимости от вашего тела, вы можете быть чувствительны к фруктам fodmap. Это фрукты с более высоким гликемическим индексом, например, некоторые сорта яблок, абрикосов, вишни и арбуза. Если для вас проблема с высоким содержанием FODMAP, ознакомьтесь с рекомендациями в нашем плане питания с низким содержанием FODMAP. Список рафинированного сахара Все эти продукты относятся к категории рафинированных сахаров, и их следует избегать, пока вы придерживаетесь нерафинированного сахара. белая мука выпаренный тростниковый сок быстрорастворимые крахмалы светлый и темный кукурузный сироп кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы коричневый сахар (полученный путем добавления мелассы обратно в рафинированный белый сахар) фруктоза обработанные искусственные подсластители Подлый скрытый сахар Вот лишь некоторые из сотен химических форм сахара, которые обычно встречаются в обработанных пищевых продуктах: Декстроза Декстран Декстрин Сахароза Мальтодекстрин Мальтоза Если вы видите это на этикетках пищевых продуктов, обратите внимание на количество.Вы могли потреблять на больше ДОБАВЛЕННОГО сахара , чем вы думаете, и это может повлиять на уровень сахара в крови. Будьте внимательны. Я говорю это вежливо и напоминаю себе. Факты о сахаре -> Обязательно всегда читайте этикетки с пищевыми продуктами. Замените эти продукты скрытым или рафинированным сахаром. Более здоровые заменители сахара Вот несколько примеров нерафинированного сахара / натурального рафинированного сахара. Сироп якона — Изготовлен из корней растения якон.Не рекомендуется для приготовления на сильном огне, но в нем на треть калорийность белого сахара! Стевия — Изготовлена ​​из листьев стевии. Нет калорий и практически не влияет на уровень глюкозы в крови. Сырой мед — Природные конфеты! Обязательно ищите ЧИСТЫЙ сырой мед; у него низкий ГИ, тогда как у более дешевых сортов меда ГИ высокий. Sucanat — Цельный нерафинированный тростниковый сахар. Sucanat — это в основном чистый сушеный сок сахарного тростника.Поскольку он неочищенный, он содержит следовые количества минералов, таких как железо, витамин b6, калий и кальций. Sucanat также сохраняет всю натуральную патоку тростника, что означает, что он сохраняет насыщенный коричневый цвет и аромат патоки. Turbinado (сахар-сырец) — это минимально рафинированный тростниковый сахар, поэтому используйте его в умеренных количествах. Чистый кленовый сироп — Изготовлен из сока кленового дерева. Не путайте эту альтернативу сахару с сиропом для блинов; есть большая разница. Сироп / нектар агавы — Альтернатива сахару производится из растения агавы. Но не сходи с ума от этого; в нем высокий процент фруктозы, которая потенциально может быть вредной при употреблении в больших количествах. Кокосовый сахар — Нет, кокосовый сахар не производится из кокосовых орехов ! Вместо этого он сделан из сока цветков кокосовой пальмы. Финиковая паста / Сахар для фиников — Мой любимый подсластитель для тех, кто употребляет Whole30! Я использую его довольно часто, особенно для приготовления таких вещей, как мисочки для йогурта с липким финиковым пирогом. Сделать этот липкий заменитель сахара просто! Прочтите мой пост с рецептами, чтобы узнать, , как приготовить финиковую пасту . Плоды монаха , также называемые Луо Хан Го, веками использовались в качестве низкокалорийного подсластителя. В настоящее время в продуктовых магазинах США легче найти фрукт монаха, содержащий соединения, которые при извлечении являются натуральными подсластителями. Этот подсластитель почти в в 300 раз слаще тростникового сахара, почти не содержит калорий и не влияет на уровень сахара в крови. Опять же, убедитесь, что сахар или продукт из монашеского фрукта, который вы используете, не содержат дополнительных добавок с сахарными спиртами, полученными из ГМО. Факты о сахарных спиртах Сахарные спирты — это искусственные подсластители, такие как сорбит, мальтит, ксилит и т. Д. Несмотря на название, сахарные спирты не содержат зерновой спирт. Хотя они низкокалорийны, получены естественным путем, и их можно заменить чашкой на чашку, помните, как часто вы их употребляете. Это потому, что сахарные спирты, как известно, вызывают чрезмерное вздутие живота и ужасные газы. Кроме того, многие сахарные спирты не продаются в чистом виде. Многие из сахарных спиртов, используемых сегодня в пищевых продуктах и ​​напитках, получены из кукурузного крахмала, полученного из ГМО. Поэтому обязательно проверьте марку на наличие ГМО-крахмала и т. Д. (Источник) Доступны некоторые органические натуральные сахара без ГМО, которые отлично подходят для облегчения перехода на нерафинированную сахарную диету. Рецепты с нерафинированным сахаром Теперь, когда вы знаете все факты о сахаре, приступим к работе! Готовы заменить еду с добавлением рафинированного сахара на более здоровую пищу? Вот некоторых из наших любимых рецептов без сахара-рафинада! Рецепты завтрака с нерафинированным сахаром Завтрак — Обмен сахара Замени свой нездоровый завтрак на блюда, указанные ниже. Средний американский завтрак богат рафинированным сахаром! Чаще всего мы видим их в виде: белые сахарные конфеты, такие как булочки, пончики и булочки с корицей молочные продукты с сахаром белая мука подслащенное варенье с кукурузным сиропом и лимонной кислотой консервированные фрукты в сиропе овсяные хлопья быстрого приготовления в микроволновой печи завтраки быстрого питания например яичные бутерброды и смузи с концентрированными соками или сиропами. Идеи для обеда без рафинированного сахара ОБЕД — Обмен сахара Выберите блюда, указанные ниже, как полезную замену рафинированному сахару, который содержится в большинстве деликатесов. Рафинированный сахар содержится в упакованных приправах, соусах, заправках для салатов и мясных деликатесах. Даже продукты, которые маркируются как полезные, могут содержать рафинированный сахар, например, безглютеновый хлеб, чипсы, крекеры, ореховое масло! Рецепты ужинов без рафинированного сахара УЖИН — Обмен сахара Факты о сахаре, спрятанном в обеде, могут вас удивить! Эти варианты обычно забиты сахаром: Консервы супы Соусы для пасты Ресторанные выносы — китайские соусы, например, загружены сахаром) Легкие деликатесы или замороженные блюда (проверьте все ингредиенты!) Мясо / рыба с маринадом или соусами, которые содержат добавку сахар. Вместо этого насладитесь ЛЕГКИМ домашним ужином без сахара-рафинада! Напитки и десерты с нерафинированным сахаром Десерты Итог — Факты о сахаре и вашем теле В конце концов, любой сахар (да, даже НАТУРАЛЬНЫЙ) может повлиять на ваше общее состояние здоровья. Важно выяснить, какое количество сахара подходит именно вам. Некоторые люди могут использовать небольшое количество сахара в своем рационе, в то время как у других это может вызвать переедание, быстрое увеличение веса и болезни. Закрыть от alexxlab 17.05.2021 Трубочки в вафельнице хрустящие на маргарине: Хрустящие вафли-трубочки рецепт – французская кухня: выпечка и десерты. «Еда» Вафельные трубочки в вафельнице: рецепт с фото Хрустящие, ароматные вафельные трубочки — ммм… вкус, знакомый с детства! Оригинальный рецепт специально для вас: быстро, просто, экономично и очень вкусно! Побалуйте себя и … Подробнее Полный просмотр здесь × Вафельные трубочки в вафельнице: рецепт с фото Хрустящие, ароматные вафельные трубочки — ммм… вкус, знакомый с детства! Оригинальный рецепт специально для вас: быстро, просто, экономично и очень вкусно! Побалуйте себя и ваших деток! Подготовьте продукты. Вместо маргарина, при желании, вы можете использовать сливочное масло. Маргарин заранее необходимо вытащить из морозильной камеры, чтобы он успел как следует подтаять. Растаявший маргарин рубим на кусочки, затем разминаем его с указанным количеством сахарного песка. Яйца взбиваем до образования пены. Можно для этого использовать миксер, кухонный комбайн, венчик или обычную вилку — как вам удобно. Тщательно перемешиваем яйца и маргарин с сахаром, просеиваем через сито необходимое количество муки, все как следует перемешиваем. Если хотите, можете добавить щепотку ванилина. Тесто должно получиться по консистенции напоминающим густую деревенскую сметану. На заранее разогретую вафельницу выкладываем столовую ложку получившейся массы. Пропекаем до образования золотистой корочки. Готовую вафельку нужно очень быстро свернуть в трубочку, пока она не остыла. Если не сделать этого, пока вафля горячая, потом она будет просто крошиться. Если вы любите мягкие вафли, а не хрустящие, можно просто пропекать их не до яркой золотистой корочки, а до состояния, когда они лишь слегка подрумянятся. Используем таким образом всё наше тесто. Готовые вафельки можно начинить заранее подготовленным вашим любимым кремом (сливочным, белковым, с вареным сгущенным молоком — какой только позволит ваша фантазия). Или можете подавать их к чаю без крема. Приятного чаепития вам и вашей семье! Вафельные трубочки в вафельнице или как приготовить вафельные трубочки Изобилие магазинных витрин со сладкой выпечкой просто поражает. Ассортимент сладостей колоссальный. Но бывает подойдешь, а купить нечего — так как за яркой обверткой скрывается не особо вкусное содержание. А если почитаешь состав, то вообще есть не хочется. Для себя давно решила, что баловать детей лучше домашними сладостями. У кого завалялась старая вафельница и не пользуетесь по причине отсутствия хорошего рецепта теста? Пора ей воспользоваться или приобрести новую, электрическую, более современную и айда выпекать. Рецепт теста для того, чтобы приготовить вкусные домашние вафельные трубочки в вашем распоряжении, а пошагово отснятые фото помогут быстро понять что да как делать. Ингредиенты: молоко — 1/2 стакана; яйца — 3 шт; маргарин — 200 грамм; сахар — 1/3 стакана; мука — 1 стакан; ваниль. Как сделать вафельные трубочки Начиная готовить тесто нужно растопить маргарин, но будьте осторожны, нельзя допускать его кипения!!! Обязательно тщательно размешивайте. Можно ложить в тесто масло, но с маргарином вафли более хрустящие. Можете попробовать и так, и выбрать устраивающий вас вариант. Добавить сахар, муку, тщательно размешать в крутое тесто, не оствляя комочков. Вбить яйца и, вновь, размешать. Далее, будем понемногу вливать молоко, вновь размешиваем и добавляем ваниль. На этом, тесто для вафель готово. Теперь, просто жарим в вафельнице.  И прям на ней аккуратно заворачиваем трубочку. Делаем это быстро, так как уже чуть остывший «блинчик» станет хрупким и завернуть его не удастся. Для создания более мягких трубочек — в тесто нужно добавить немного больше молока. Чтобы понять какой густоты тесто тебуется делать — поэкспериментируйте с ним пока не поймете какие трубочки именно для вас наиболее вкусны. На этом, в принципе, вкусный хрустящий десерт готов. Подаем его к чаю, кофе, соку, компоту или молоку. Конечно, если хотите, можно наполнить трубочки вареной сгущенкой, заварным кремом или топленым шоколадом. В современных вафельницах есть формы, позволяющие создать приоткрытые конверты. Их очень удобно и красиво наполнять белковым кремом. Но многие, такие вкусные вафельные трубочки любят обычными, пустыми. Когда и не сильно сытно, и не сильно сладко. Вафельные трубочки — пошаговый рецепт с фото Приготовление вафельных трубочек: 1 Готовим тесто для вафель. Сливочный маргарин разделяем ложкой на небольшие кусочки и кладем в кастрюльку. Ставим на маленький огонь и, помешивая, даем ему растопится. Снимаем с огня и ставим остывать до комнатной температуры. Тем временем в глубокую миску разбиваем яйца и венчиком взбиваем их, пока не появится пена. В миску с яйцами вливаем растопленный ранее маргарин, добавляем сахар и муку. Взбиваем еще немного, что бы получить однородное негустое тесто, как на блины. 2 выпекаем вафли. Включаем и разогреваем вафельницу. Ложкой или половником наливаем на нижнюю поверхность вафельницы немного теста и прижимаем верхней пластиной. Выпекаем 3-4 минуты, до румяного золотистого цвета. В зависимости от вафельницы для выпекания может требоваться больше времени. Горячую вафельку снимаем и на доске сворачиваем в трубочку, пока она не остыла. Вафельная трубочка должна быть полой, что бы потом наполнить ее кремом. И так выпекаем все вафли. 3 готовим крем. Для крема нам нужно мягкое сливочное масло, топить масло не нужно достаточно подержать его в тепле 10 минут. К сливочному маслу добавляем сгущенное молоко и взбиваем до однородного крема. Готовый крем ставим в холодильник на 1 час, что бы он загустел. 4 начиняем вафельные трубочки кремом. Когда вафли достаточно остынут, а крем загустеет, приступаем к начинке вафельных трубочек. Для этого крем перекладываем в кондитерский шприц и начиняем вафли с двух сторон. Складываем начиненные трубочки горкой на блюдо и оставляем пропитываться. 5 подаем к столу. Если хотим получить хрустящие вафли, то подаем их сразу после начинки, а если мягкие, то пропитываем их не менее 6 часом при комнатной температуре. Готовые вафельные трубочки подаем к чаю, берем с собой на прогулку, угощаем друзей. Приятного аппетита! Советы к рецепту – Самая сложная процедура при приготовлении вафельных трубочек сворачивать горячие вафли, обжечь пальцы очень легко. Для этого хорошо пользоваться ковриком для сворачивания роллов. – Если для выпечки вафель используется старая советская вафельница, перед выпечкой прокалите между ее пластинами соль, и, убрав ее, смажьте вафельницу внутри сливочным маслом, так вафли не будут прилипать. Современные вафельницы с тефлоновым покрытием прокаливать и смазывать не нужно. – Чтобы вафельки получились тоненькими и хрустящими при выпекании следует наливать тесто маленькими порциями примерно в 1 столовую ложку. Хрустящие вафли на маргарине в вафельнице 🍩 : пошаговый рецепт Кухонная техника и утварь: вафельница, миксер, глубокая миска, столовая ложка, сервировочное блюдо, сито, мерный стакан на 250 мл, кулинарная кисть Ингредиенты Пшеничная мука 1 стак. Сахар 1 стак. Сливочное масло либо маргарин 200 г Ванильный сахар 1 г Куриные яйца 4 шт. Подсолнечное масло 2 ст. л. Пошаговое приготовление В глубокую миску вбиваем 4 куриных яйца, добавляем к ним 1 стакан обыкновенного и 1 г ванильного сахара и перемешиваем миксером до однородного состояния и небольшой пены. Добавляем в полученную смесь 200 г размягчённого сливочного масла или маргарина комнатной температуры. Снова перемешиваем миксером до однородности. Просеиваем в жидкую массу 1 стакан пшеничной муки и уже ложкой замешиваем густое тесто. Вафельницу подключаем к электросети, с помощью кулинарной кисти смазываем обе её половины подсолнечным маслом, чтобы вафли не подгорели и легко отделялись, когда будут готовы. На нижнюю часть вафельницы кладём 1 ст. л. теста и накрываем верхней частью. Обжариваем вафлю в течение 1-2 минут. Готовую вафлю перекладываем на сервировочное блюдо. По желанию можно свернуть её в трубочку или рожок, чтобы потом наполнить начинкой, но можно оставить и в плоском виде. Знаете ли вы? Вафли лучше всего подавать с начинкой внутри, так их вкус раскроется лучше всего. Начинка может быть сладкой: взбитые сливки, глазурь, сгущёнка, сахарная пудра, заварной крем; или же несладкой – здесь можно использовать овощи, зелень, сыр, соусы, грибы, мясо и другие ингредиенты по вашему вкусу. Видеорецепт Приготовить вафли с помощью специального устройства очень просто, ведь достаточно только приготовить тесто и погрузить его в вафельницу. Познакомьтесь с видеорецептом блюда, чтобы не ошибиться с последовательностью ингредиентов в тесте и не передержать вафли в устройстве. Теперь вы знаете, как приготовить домашние вафли в вафельнице, и легко сможете воспроизвести рецепт у себя на кухне. Радуйте своих родных и близких хрустящими вафлями, находите свои любимые варианты начинки и получайте от готовки лишь положительные эмоции. А вы уже готовили вафли на масле или маргарине ранее? Какой вафельницей вы пользуетесь: современной или из советских времён? Напишите об этом в комментариях. Ещё вы можете покритиковать или дополнить рецепт своими советами. Готовьте и кушайте с наслаждением, спасибо за внимание! Другие рецепты вафель Маргарин Пышка — «Пеку вафельные трубочки на советской электровафельнице с польским маргарином! » Приветствую! Маргарин покупаю часто, в основном для выпечки. Сегодня хочу рассказать о маргарине «Пышка», который идеально подходит для приготовления домашних вафельных трубочек. Я и раньше его брала периодически для выпечки, но к сожалению, его сложно найти в магазинах моего города. Но если я всё-таки нахожу, то беру сразу несколько пачек😊 ✧ ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ✧ Название. Маргарин для выпечки «Пышка» Производитель. Апфилд (Мануфэкчеринг) Польша. Объем. 250 гр. Состав. Растительные масла, вода, эмульгаторы: лецитин, моно- и диглицериды жирных кислот; сыворотка молочная сухая, соль, ароматизаторы, регулятор кислотности лимонная кислота, витамины A u D, краситель каротин. Массовая доля жира 72% Максимальное содержание в жировой фазе продукта насыщенных жирных кислот 48%, трансизомеров жирных кислот 1% ✧УПАКОВКА✧ Маргарин находится в фольгированной золотистой упаковке. На ней указано название продукта, а также изображена аппетитная сдоба, которую можно приготовить с этим маргарином. Маргарин для выпечки Пышка На прочих сторонах имеется информация о составе и адресе изготовителя Маргарин для выпечки Пышка Маргарин для выпечки Пышка Маргарин для выпечки Пышка При раскрытии пачки можно видеть разграммовку по 50 грамм. Очень удобно отрезать нужное количество не прибегая к помощи кухонных весов. Маргарин для выпечки Пышка ✧ВНЕШНИЙ ВИД. ВКУС✧ Маргарин не твердый, легко нарезается ножом. Брусок светло- жёлтого оттенка. На вкус он не горчит, наоборот, он сладко- сливочный, жирнее, чем мой обычный маргарин для выпечки, который продается у нас повсеместно. Маргарин для выпечки Пышка ✧ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ВЫПЕЧКЕ✧ В ближайшем к дому магазине я всегда для выпечки вафельных трубочек покупаю маргарин «Домашний», т. к его объем 250 грамм, все остальные имеют массу до 200 грамм. По рецепту, на трубочки мне нужна именно 250- граммовая пачка. В магазине такой не оказалось, и я отправилась в другой, там я и увидела Пышку. Я даже была рада, что Домашнего не оказалось, Пышка на много лучше него подходит для выпечки. На трубочки маргарин нужно растапливать. При таянии Домашнего образуется непонятная белая жижа, а когда я растопила Пышку, очень было похоже на сливочное масло. Маргарин для выпечки Пышка в растопленном виде. Рецепт трубочек довольно прост. 5 яиц; Маргарин 250 гр; Сахар- 1 стакан; Мука- 2 стакана. Маргарин растопить в микроволновой печи; Яйца взбить с сахаром; В просеянную муку вылить яйца с сахаром, маргарин, все перемешать. Трубочки выпекаю на советской электровафеоьнице, которую взяла у бабушки. Вафельнице уже очень много лет, но она вполне рабочая) правда металл уже со времени потемнел, не могу его очистить ( Кстати, раньше я не знала, что маргарин польского производителя, думала, что он наш😊 Приготовление вафельных трубочек. Тесто с Пышкой получилось прекрасным, желтеньким, а трубочки вкусными и хрустящими. Маргарин для выпечки Пышка. Вафельные трубочки ✧ВЫВОД✧ Отличный маргарин для выпечки! Готовить с ним одно удовольствие, по нескольким причинам: ♡Приятный сливочный вкус и аромат; ♡С ним всегда получается сдобная выпечка; ♡Хорошо растапливается, преобретая оттенок домашнего сливочного масла; ♡Есть удобная разграммовка по 50 грамм; ♡Качественный продукт! К сожалению, его сложно встретить в магазинах, мне очень повезло! К покупке рекомендую! Вафли – 17 рецептов для электровафельницы Вкусные, хрустящие рассыпчатые домашние вафли, приготовленные в электровафельнице – теплое воспоминание детства. Дома почти у всех была советская электровафельница. Стоила она недорого, правда достать ее было не так легко, но тем не менее волшебным образом такая вафельница была почти в каждом доме. Или был ее аналог в виде сдвоенной сковородки для газовой плиты. Рецепты приготовления домашних вафель настолько просты, что чаще всего их готовили именно дети. Вкусное натуральное лакомство, которое готовилось за несколько минут, стоило сущие копейки, и напечь можно было из пол-литра теста огромное количество вафель, которого хватало не только на всю семью, но и на угощение друзьям. Вафельные трубочки с белковым кремом или масляным кремом продавались в каждой кулинарии, да и дома их сделать можно было без проблем. А еще можно начинить вафельные трубочки вареной сгущенкой с орехами или использовать вафли в качестве коржей для вкусного торта с заварным кремом. Рецептов вафель — море. Кроме обычных пресных или хрустящих вафель есть рассыпчатые, бельгийские, шведские, бисквитные венские вафли, песочные, творожные, картофельные и т. д. Можно приготовить вафли на молоке, на сметане, на кефире или простокваше, на сгущенке, со сливочным маслом или маргарином и без них — на растительном масле, сладкие или пресные, добавить соду, разрыхлитель или дрожжи.Кончено готовить их сложнее чем гренки, но гораздо проще чем манник на кефире. Готовятся они простым смешением продуктов, поэтому достаточно один раз увидеть пошаговые фото в рецепте домашних вафель или посмотреть видео рецепт, а остальные вы приготовить сможете сами, зная пропорции ингредиентов, и у вас получатся вкусные вафли – домашнее натуральное лакомство для ваших сладкоежек. Вкусные вафли — классический рецепт для советской электровафельницы Вкусные вафли — рецепт для советской электровафельницы. Этот рецепт очень старый, живет давно в моей записной книжке, готовили мы его еще в школьные годы, собираясь с подружками у кого-нибудь дома. Вафли получаются вкусные, хрустящие и рассыпчатые. Продукты: 6 яиц 1 стакан сахара 200 г маргарина (или сливочного масла) 1 стакан муки 1 стакан воды Щепотка соли и ванилина Приготовление: Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и ванилина. Влить в эту смесь растопленный маргарин (или масло сливочное), перемешать Добавить стакан воды и стакан муки, Хорошо размешать миксером или венчиком до однородного состояния. Тесто получается не гуще кефира. Нагреть электровафельницу и  выпекать до румяного состояния. Время выпечки зависит от мощности вашей электровафельницы в среднем на выпечку 1 вафли нужно 1,5-3 минуты Эти вафли не нуждаются ни в посыпке, ни в начинке, они вкусны сами по себе. Нужно просто налить чашечку чая или кофе! Приятного аппетита! Мягкие вафли на сметане в электровафельнице-рецепт с фото Вкусные мягкие вафли, которые стоят прилично в магазине и далеки от натуральности, можно приготовить дома. Будут они намного вкуснее и полезнее и уж точно натуральнее. Рецепт проверен временем. Вафли получаются очень вкусные и нежные, напоминают бисквитное печенье! Продукты: 3 яйца 1 стакан сахара 250 г сметаны 1,5 стакана муки 1-1,5 чайные ложки разрыхлителя 1 г ванилина 0,25  чайн. ложки соли сахарная пудра для посыпки или растопленные шоколад (по желанию) Приготовление: Взбить яйца с сахаром и ванилином глубокой посуде Добавить сметану и щепотку соли. Все хорошо взбить миксером Положить муку и разрыхлитель. Тщательно замесить тесто миксером. Хорошо все размешать, комочков быть не должно. Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана. Вафельницу хорошо нагреть, выложить тесто (1-1,5 стол ложки) Закрыть крышку и выпекать до румяного состояния. Получаются очень вкусные, пышные, мягкие аппетитные вафли. Их можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, вареньем, мороженым или съесть просто так с чаем или кофе Приятного аппетита! Вафельные трубочки — очень простой рецепт (видео) Этот рецепт известен еще с советских времен. Вафельные трубочки получаются красивые и очень вкусные. Рецепт при этом очень простой. Все подробности в видео: Пресные вафли- очень простой рецепт Этот рецепт с минимальным набором продуктов. Они прекрасно подойдут для вафельных тортов не только со сладким кремом, но с овощными и мясными и печеночными начинками. Если в холодильнике пусто, магазины закрыты или лень туда выдвигаться, попробуйте приготовить пресные вафли. Продукты: 1 стакан муки 1 яйцо 1 стакан воды Соль, сода  на кончике чайной ложки Приготовление по шагам: 1. Яичный желток, соль, соду хорошо взбить 2. Добавить полстакана  воды, высыпать всю муку и тщательно перемешать, добавляя постепенно остальную часть воды. 3. Если вы хотите сделать сладкие вафли, добавьте  2 столовые ложки сахара. 4. Выпекать в электроваельнице до румяного состояния. При желании свернуть в трубочку и наполнить белковым кремом. 5. Или остудить вафли на ровной поверхности и использовать в качестве коржей для сладких тортов или несладких-закусочных тортов, например можно промазать вафельные коржи печеночным паштетом Приятного аппетита! Песочные вафли-рецепт для вафельницы Этот рецепт вкусных вафель одинаково хорош как для электровафельницы, так и для вафельницы-сковородки на газу. Вафли получаются хрустящие и рассыпчатые с минимальным количеством масла. Продукты: 2 стакана муки 0,5 стакана сахара 1 яйцо 30 г-50 г  сливочного масла 0,5 л воды Соль, сода на кончике чайной ложки Ванилин по вкусу Приготовление: 1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром, 2. Добавить яйцо, соль, соду ванилин и хорошо взбить. 3. Налить половину порции воды, перемешать 4. Положить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. 5. Долить остальную порцию воды и размешать. 6. Выпекать в электровафельнице до готовности. 7. Быстро свернуть в трубочку и начинить масляно-заварным кремом или белковым кремом Тыквенные вафли с яблоками- видео рецепт Изумительно вкусные, ароматные солнечные тыквенно-яблочные вафли получаются по этому простому рецепту. Они хороши не только на завтрак, но и на полдник и даже для легкого ужина или перекуса. Продукты: Тыква – 250 г Яблоко – 150 г Яйцо куриное – 1 шт. Мука пшеничная– 3 ст.л. Сметана – 2 ст.л. Сахар – 1 ст.л. (по желанию) Соль — щепотка Простое приготовление в видео: Рассыпчатые  вафли Этот рецепт вафель проверен годами. Вафли можно есть просто с чаем или кофе. А можно полить растопленным белым или темным шоколадом и посыпать кокосовой крошкой -получится эффектно и красиво. Но это совсем не обязательно — вафли и так хороши! Продукты: 1 стакан картофельного крахмала 100 г маргарина или сливочного масла 0,5 стакана сахара 3 яйца Цедра 1 лимона (по желанию) Приготовление: 1. Взбить яйцо с сахаром. 2. Маргарин или сливочное масло растопить, немного охладить, влить во взбитые яйца, хорошо перемешать. 3. Добавить крахмал. Размешать 4. Добавить тертую цедру одного лимона. Все перемешать 5. Выпекать до готовности. При желании начинить заварным кремом, вареной сгущенкой. или полить шоколадным топингом. Рецепт вафель в форме на газовой плите (видео) Выпекать вафли можно не только в электровафельнице, но  и на газовой плите, но для этого конечно нужна специальная форма типа орешницы. Все подробности и рецепт в этом видео: Хрустящие вафли — рецепт на молоке и дрожжах Вкусные, пышные, хрустящие вафли получаются по этому рецепту. Рецепт с добавлением молока и дрожжей. Очень вкусно! Лично у меня этот рецепт из книжки для советской вафельницы. Они вполне сойдут под бельгийские вафли. Выпекать их можно как в вафельнице для бельгийских (венских и т.д.) вафель, так и для тонких. Продукты: 1 стакан муки 1,5 стакана молока 20 г дрожжей 100 г сливочного масла 0,5 чайной ложки сахара Приготовление: 1. Дрожжи измельчить растереть их с сахаром, влить полпорции молока 2. Всыпать муку и размешать 3. Добавить оставшееся молоко. 4. Растопить сливочное масло, охладить и добавить в вафельное тесто. Хорошо перемешать. 5. Поставить в теплое место на 1 час. 6. Выпекать в электровафельнице до готовности. 7. Подавать с любым вареньем, карамелью, шоколадным топингом к утреннему чаю или кофе Вафли по-шведски без яиц и на сметане Старый рецепт вафель без яиц и на сметане из той же волшебной книги для советской вафельницы. Тесто получается довольно густое, готовится очень просто. Можно приготовить их как сладкий десерт, добавив сахар, либо как основу для паштетов. Продукты: 150 г муки 4 стол. ложки воды 2 стакана сметаны или густых сливок Соль, сахар по вкусу Приготовление: 1. Муку воду и сливки хорошо перемешать и взбить, добавить соль, сахар по вкусу. 2. Смазать маргарином или сливочным маслом жарочные панели электровафельницы и выпекать вафли из теста до готовности 3. Подавать с вареньем, свежими ягодами Хрустящие домашние вафли на сгущенке в вафельнице Рассыпчатые хрустящие вафли получаются по этому рецепту. Сгущенка придает им особый вкус и аромат. Продукты: 1 банка сгущенного молока 3 яйца 2,5 стакана муки 0,5 стакана сахара 1 пачка маргарина (200 г) Щепотка соли и соды Приготовление: 1. Растопить маргарин и смешать его с сахаром 2. Добавить сгущенку. 3. В другой чашке взбить яйца с солью. 4. Соединить яичную смесь с масляной 5  Просеять муку и добавить соду. 6. Хорошо размешать миксером тесто до консистенции густой сметаны 7. Разогреть электровафельницу. Открыть ее и в центр налить тесто 1-2 стол.ложки, закрыть вафельницу и слегка прижать. Выпекать до румянца. 8. Готовые вафли выложить на бумажное полотенце. Если вы хотите начинять их кремом, сразу сверните в трубочку. Пока они горячие ,вафли будут мягкие, а затем остынут и станут хрустящими. 9. Подавать готовые вафли к горячему шоколаду, кофе или чаю. Можно сервировать их фруктами, вареньем, джемом, шоколадной пастой. Приятного аппетита! Картофельные вафли — видео рецепт Эти удивительно сытные вкусные закусочные вафли с пикантным ароматом свежего чеснока можно приготовить для быстрого перекуса. Все кто любит картошку, картофельные оладьи и драники оценит этот рецепт по достоинству! Продукты: 2 яйца 3-4 шт. картофеля 5 стол. ложек муки 5 стол ложек сметаны 1 чайная ложка разрыхлителя 0,5 чайн. ложки соли 1 луковица 2 стол. ложки растительного масла Подробнее приготовление смотрите в видео рецепте: Бельгийские вафли (брюссельские) Родина их как понятно из названия – Бельгия. Существует 2 вида бельгийских вафель — мягкие и пышные — брюссельские вафли, которые наиболее популярны в мире, и льежские, более жесткие, сытные и хрустящие с капельками карамели внутри. Есть 2 секрета приготовления бельгийских вафель Белки и желтки яиц взбиваются отдельно Добавление разрыхлителя для воздушности в тесто для вафель придумали именно бельгийцы. Украшают бельгийские вафли, чем душе угодно: растопленным шоколадом, кремом, мороженым или фруктами и ягодами. Все туристы, прибывающие в Брюссель стараются отведать настоящих бельгийских вафель, тем более что сделать это просто: они продаются всюду от кондитерских до уличных лотков. Обязательно попробуйте испечь эти вкусные бисквитные вафли. Продукты: 3 яйца 250 г муки 250 мл молока 125 г сливочного масла 75 г сахарного песка 125 мл газированной минеральной воды 0,25 чайной ложки разрыхлителя 1 г ванилина Соль по вкусу Приготовление по шагам: 1. Яйца хорошо помыть щеткой с мылом, обсушить. 2. Аккуратно разделить белки и желтки. 3. Белки хорошо взбить с щепоткой соли в отдельной посуде 4. В другую чашку выложить масло комнатной температуры, сахар, ванилин и взбить миксером. 5. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, молоко и все хорошо перемешать миксером 6. Добавить минералку газированную и взбитые белки. Газированная минералка придает дополнительную воздушность тесту 7. Хорошенько перемешать тесто и выпекать в нагретой вафельнице до готовности Бельгийские вафли всегда прямоугольные с перегородками, так что приноровитесь и кладите точное количество теста, чтобы сформировать красивый внешний вид для бельгийских вафель. Затем украшайте их, как душе угодно — сгущенкой шоколадом, кремом, мороженым, ягодами Вкусные банановые вафли за 15 минут — видеорецепт Творожные вафли — рецепт с фото по шагам Пышные нежные творожные вафли получаются по этому простому рецепту.  Украсить вы их можете любым топингом: вареньем, шоколадом, ягодами и мороженым.Очень-очень вкусно! Продукты: 2 яйца 2,5 ст л сахара 180-200 г творога щепотка соли 2 ст л муки с горкой 0,5 ч л разрыхлителя 1 ст л растительного масла Приготовление: 1  Взбить яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли миксером до пышности. Чем лучше вы взобьете яйца, тем воздушнее и нежнее получатся вафли 2. Положить творог, продолжая взбивать массу миксером на низкой скорости 3. Добавляем также муку 4. Влить растительное масло 5. Хорошо размешиваем все миксером до однородности и получаем не густое тесто 6. Нагреваем вафельницу. Слегка смазываем жарочные панели растительным маслом и выкладываем по 1,5-2 стол. ложки теста . Распределяем его равномерно 7. Время выпечки зависит от мощности вафельницы и размера вафель. Обычно от 3 до 4 минут. Вафли получаются пышные и воздушные. Подавать вафли можно с любимым джемом или сиропом, шоколадом или ягодами клубники, брусники, черники, с мороженым или взбитыми сливками с заварным  или масляным кремом или вареной сгущенкой Приятного аппетита! Вафли рассыпчатые сливочные — трубочки, корзинки и печенье с предсказанием Эти изумительно вкусные рассыпчатые вафли можно приготовить в трех вариантах — сделать из них привычные трубочки и наполнить их белковым кремом, сделать корзиночки и наполнить взбитыми сливками, кремом, мороженым или ягодами. Сделать печенье с предсказание — исполнение желаний. Получается не только вкусно и увлекательно. Море радости и позитива вызывают такие простые вафельные печеньки.   Продукты: 5 крупных куриных яиц 100 г муки 200 г сахара 200 г сливочного масла Приготовление: Процесс приготовления этих вафель совсем простой как и любых других. Но вот как придать форму корзиночки я покажу на фото. Итак готовим тесто для рассыпчатых вафель 1. Яйца взбить с сахаром миксером до пышности 2. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. 3. Добавить просеянную муку 4. Хорошо перемешать все миксером. Тесто готово, оно получается довольно жидким, как кефир из магазина. 5. Нагреваем электровафельницу и выпекаем вафли, выкладывая по 2 стол ложки теста. Примерно 2 минуты. Время выпечки зависит от вашей вафельницы. 6. Готовая вафля пока горячая довольно пластична и ей можно придать форму корзиночки с помощью длинного узкого стакана и бокала или кружки. Для этого осторожно лопаточкой снимаем вафлю с жарочной поверхности и кладем сверху на стакан. Сверху сразу же одеваем кружку, ждем пока все остынет Снимаем кружку через 1-2 минуты Снимаем корзинку со стакана, осталось только наполнить кремом   Трубочки формируются обычным образом,:вы можете свернуть их просто так, либо накрутить на какую трубку, подходящего диаметра и когда она схватится, остынет, снять ее и наполнить кремом. Как сделать вафельное печенье для предсказаний. Особенно популярны они в преддверии праздников — Нового года или Дня рождения! Или для игры в фанты. Заранее приготовьте записки -пожелания для ваших гостей Выпекаем вафли обычным образом Быстро перекладываем на доску или тарелку и кладем сверху записку Сворачиваем конвертом навстречу друг другу, чтобы в итоге получился прямоугольник или квадрат Все очень просто! Теперь вы можете порадовать своих друзей не только вкусными вафлями, но  и оригинальными корзиночками и печеньем предсказаний. Приятного аппетита! Венские вафли — видео рецепт для мультипекаря или электровафельницы Вкусные венские вафли хрустящие снаружи и нежные внутри получаются по этому простому рецепту. Продукты: Яйцо куриное — 3 шт. (среднего размера) Сахар — 100 г Молоко — 250 мл (2,5% жирности) Масло сливочное — 200 г (72% жирности) Мука пшеничная — 350 г Сок лимонный — 1 ст.л. Разрыхлитель теста — 2 ч.л. (без горки) Все секреты приготовления вкусных вафель в этом видео: 17 рецептов вкусных вафель для электровафельницы -обязательно каждый себе найдет десерт по вкусу! Ну а если у вас много времени, приготовьте своим сладкоежкам не только вкусные вафли, но и торт Наполеон Еще рецепты трубочек к чаю:     Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда Рецепт вафельных трубочек в вафельнице с пошаговыми фото Быстрый и очень простой рецепт нежнейших вафельных трубочек, которые просто тают во рту. Если у вас на кухне имеется вафельница — можно смело приступать к работе. Меньше часа и на вашем столе появятся замечательные трубочки, вкусом из детства. Трубочки можно наполнить кремом, повидлом, сгущенкой или дополнить тем, на что хватит вашей фантазии. Рубрики: Выпечка Печенье Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Выход: 30 трубочек Ингредиенты для вафельных трубочек в вафельнице Мука — 1 стакан Яйца — 5 шт. Сливочное масло или маргарин — 200 г Сахар — 1 стакан Молоко — 1/2 стакана Пошаговый рецепт вафель в вафельнице Маргарин или масло растопить на водяной бане до полного растворения. Взбить венчиком яйца. Добавить сахар и снова хорошо взбить до однородности. Добавить охлажденный маргарин или масло и молоко. Перемешать. Всыпать муку. Разбить образовавшиеся комочки, перемешивать до однородной массы. На хорошо разогретую вафельницу столовой ложкой вылить массу, закрыть вафельницу и подождать готовности блинчика. Время жарки блинчика зависит от вашей вафельницы. На старой советской вафельнице приготовление вафли занимает около минуты. С помощью ножа готовый блинчик снять на тарелку и быстро скрутить в трубочку. Вот и весь пошаговый рецепт вафельных трубочек в вафельнице для всей семьи, приятного аппетита! Рубрика — Выпечка, Печенье Понравился рецепт? Скажите нам спасибо, просто поделитесь с друзьями. Удачи! Загрузка… Вафли Делюкс | Все рецепты Я убрал чайную ложку молока и добавил чайную ложку чистого экстракта ванили. В остальном я придерживался рецепта. Эти вафли были хрустящими снаружи, но мягкими внутри — очень пушистыми. Я подавал их с домашним малиновым соусом, и мы все любили их. ПРИМЕЧАНИЕ. Когда я взбивал яичные белки, я обязательно охладил чашу миксера Kitchen Aid и саму насадку для взбивания, прежде чем пытаться взбивать их. На самом деле у меня был всего час, но этого времени было достаточно, чтобы оказать мне необходимую помощь. Мои яичные белки, казалось, взбивались быстрее и были довольно пушистыми. Эти вафли были восхитительны. Я впервые попробовала вафли по этому рецепту. Я добавил 1/2 чайной ложки. ваниль и 1/4 ч. корицы, так как это предложил другой рецензент. Я обязательно сделаю это снова. Это тот же рецепт, который использует моя мама, за исключением того, что я использую топленое сливочное масло вместо масла. Я даю только 4 звезды, потому что масло имеет огромное значение. Важно не перемешивать их слишком много после того, как вы добавите яичные белки, иначе они станут плоскими и жевательными. Вафли получаются воздушными и легкими за счет яичного белка. Кроме того, не переваривайте их недожар.Тогда они получатся мокрые. Сбрызните вафельницу кулинарным спреем и убедитесь, что она слегка подрумянилась. Это то, что их отличает. Они замечательные! По какой-то странной причине, когда я попытался сделать это, получилось не очень вкусно. Я был тверд как скала и безвкусен, может ли кто-нибудь сказать мне, что я сделал не так? Я хотел бы попробовать сделать это снова, но я боюсь, что это будет просто пустой тратой, как в прошлый раз, но, может быть, я попробую снова завтра утром. Отличный рецепт вафли. Легкие пушистые, прекрасные вкусовые качества, легко готовятся. Хранитель! Хрустящие, жевательные и вкусные! Чего еще можно хотеть? Хотя я обнаружил, что, когда я не использовал бельгийскую вафельницу, они не получались такими же красивыми. Это мой новый рецепт вафель. Я все же внес пару небольших изменений. Я добавил около 1 столовой ложки ванили и заменил растопленным сливочным маслом. Поразительнй! Отличные результаты с первого раза. Моя первая попытка приготовить вафли «с нуля». Мои дети думали, что это здорово! Моя дочь обычно все ковыряет, но съела все, что было на ее тарелке. Я изменил количество яиц (3), как упомянул другой рецензент. Наука приготовления вафель — Вам нужно их перевернуть? Недавно мы купили вафельницу в подарок кому-то еще. Фактически это была одна из тех машин, которые могли также делать бутерброды на гриле или использовать их в качестве гриля для мяса и т.д. Когда я думаю о вафельницах, я думаю о машинах, которые можно перевернуть, чтобы тесто растеклось на другую сторону. Однако у этой вафельницы такой возможности не было. Это заставило меня очень опасаться, сработает ли это. Тем не менее, мы дали шанс, потому что не все согласились с моими сомнениями. Хорошо, что мы сделали, потому что я узнал кое-что новое: вафли можно приготовить в вафельнице, которую нельзя перевернуть без проблем! Хотите знать, почему и как? Продолжить чтение. Мои вафли Признаюсь, у меня не было большого опыта в приготовлении вафель. У нас нет вафельницы (у нашего гриля нет такой опции, и мне не нравится оборудование, которое может делать только вафли). Так что большую часть моего опыта в приготовлении вафель я получил в американских отелях с помощью этой вафельницы, которая просто не может пойти не так, как надо. Тем не менее, эти гостиничные вафли — это очень весело. Вы должны вылить предварительно приготовленное тесто в вафельницу, перевернуть утюг и подождать еще 2 минуты, прежде чем ваши вафли будут готовы! Обязательно ли переворачивать утюг при приготовлении вафель? Итак, поехали, я больше всего упоминаю о приготовлении вафель в отелях для завтраков и вафельниц для завтраков в отелях.Я рассудил, что вам, вероятно, понадобится вафельница, которую нужно перевернуть, чтобы приготовить хорошую вафлю. И я был не единственным: просматривая всемирную паутину, я обнаружил, что несколько человек выступают за использование вафельницы, которая может переворачиваться. Зачем переворачивать утюг? Самый простой ответ: они будут готовить быстрее. Как только вы вылейте тесто на утюг, дно начнет готовиться и растекаться. При переворачивании утюга тесто стекает вниз, снова обеспечивая прямой контакт, что ускоряет нагрев. Еще читал, что переворачивание утюга делается при больших толстых вафлях. Однако мне это казалось совершенно ненужным. Если нагреть обе стороны вафельницы, нагрев вафли идет с одинаковой скоростью для обеих сторон. Чтобы добраться до середины, потребуется столько же времени, независимо от того, поворачиваете вы ее или нет. Так что, если вам удалось намазать вафельное тесто на оба утюга, не переворачивая его (что, как вы увидите буквально через минуту, происходит очень быстро), для проникновения тепла не имеет значения, поворачивается ли утюг. Тепло должно пройти одинаковое расстояние сверху и снизу, поэтому не имеет значения, был ли он перевернут. Вафли можно делать, не переворачивая Да, можно! И вот почему. Правильный тесто должен содержать разрыхлители (в большинстве случаев разрыхлитель или пищевую соду). Как только тесто будет помещено в вафельницу и крышка будет закрыта, тесто будет значительно нагрето. Это заставляет разрыхлители делать свою работу. Они начинают выделять много газа (углекислого газа), что приводит к расширению вафельного теста. Пока вы добавляете достаточное количество теста, оно будет просто подниматься, пока не перестанет двигаться дальше, заполняя все пространства внутри вафельницы (до тех пор, пока оно не переполнится, если вы добавили слишком много…). Полезно знать, что если у вас есть вафельница, нагретая с обеих сторон, и достаточно разрыхлителя в тесте, вам не понадобится вафельница, которая переворачивается, чтобы приготовить отличные вафли! Свежеиспеченные вафли зимой. Два рецепта вафель Конечно, если вы ученый, вам не нравится проводить только один эксперимент. Итак, мы сделали два вида вафель. Чтобы протестировать железо и посмотреть, какой стиль нам больше всего понравился. Оба рецепта взяты из голландских блогов. Первый из Endless Weekend.Эти вафли немного слаще и насыщеннее по вкусу, чем вафли от Pauline’s Keuken. Этот рецепт гораздо более нейтральный, но он содержит больше сахара благодаря чернике. Состав Рецепт вафли 1 — Сладее, прибл. 12 вафель (не больших) 125 г топленого сливочного масла (или маргарин, подойдет и то, и другое, при добавлении убедитесь, что масло не горячее, просто теплое) 150 г сахара 2 яйца 250 г муки Разрыхлителя 250 мл молока Рецепт вафли 2 — Более нейтральный, но с черникой — опять прим.12 маленьких вафель 150 г муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 яйцо 200 мл пахты 100 г черники (но не стесняйтесь добавлять еще, это варенье с вафлями) Для обоих Инструкции Хорошо то, что оба рецепта сделаны абсолютно одинаково, здесь нет необходимости корректировать методы. Смешайте сахар, (сливочное) молоко, яйца и масло. Добавьте примерно половину этой смеси к муке и порошку байка.Смешайте вместе и постарайтесь избавиться от как можно большего количества комков. Если все комки исчезли, за один раз добавьте оставшуюся жидкость. Если нет, добавьте две или три порции, чтобы убрать последние комочки. Добавьте чернику. Включите вафельницу на уровне нагрева, подходящем для вафель. Налейте большую ложку жидкого теста на вафельницу (оптимальное количество зависит от вашего утюга, просто попробуйте). Закройте крышку вафельницы. Наберитесь терпения и оставьте вафлю как есть хотя бы на пару минут. Если вы попытаетесь открыть его слишком рано, вафля будет прилипать к сторонам, из-за чего вы разорвите все это (если вы все же это сделали, нет проблем, просто быстро закройте его и оставьте, чтобы «зажить»). Достаньте вафли, когда они станут золотисто-коричневого цвета. Готовы скатить вафли с вафельницы? Обязательно ознакомьтесь с моим постом о консистенции вафельного теста. Сыр, запеченный в вафельном железе | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов! от Линдси @ My Therapist Cooks Лучший хумус из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус! Бет Пирс Хлеб с чеддером Pull Apart Bread — это замороженное тесто для рулетов, чеддер, гауда, халапеньо и идеальная смесь трав в восхитительный, аппетитный хлеб. Так сложно не проглотить все это целиком. Тейлор Кисер Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молока и яиц! Ваш новый рецепт! от Дженнифер Локлин Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие соленые огурцы с чесноком и свежим укропом придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье. Кэролайн Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе — прекрасно! Николас Один из лучших и самых популярных коктейлей, только на этот раз я придаю ему фруктовый оттенок. На приготовление уходит 5 минут. Ах да, это обязательно понравится дамам. , автор — Gayle | Тыква и специи Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой — легкий десерт, полный праздничных ароматов! от Патрисии @ ButterYum Эта уникальная техника приготовления пирога нарушает все традиционные правила приготовления пирога, но при этом получается самая слоеная корочка для пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования! , Кэти Клак Этот салат из пасты с соусом песто из жареного красного перца полон средиземноморских ароматов и представляет собой восхитительный веганский соус песто! , автор — Лори Кемф | Баранина и отбивные Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни. Настолько легко, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще. по Линнетт Этот суп из дикого риса Instant Pot богат белком и овощами, и его очень легко приготовить. Это вкусное и успокаивающее блюдо идеально подходит для приготовления еды! Кендалл Смит Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики конфет на растительной основе безвредны для кето, не содержат глютен и обладают идеальной текстурой, заменяющей мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они наверняка станут хитом для всей семьи! Как приготовить хрустящие вафли — Практическое руководство У меня уже много лет есть вафельница, и я использую ее не реже двух раз в месяц, но до недавнего времени я ни разу не приготовил и не подавал вафли, которые, как мне казалось, были настолько хороши, насколько должны. Думаю, мне всегда нравилась идея вафель больше, чем мне нравилось их есть. Для меня вафли должны были быть легкими, воздушными и, прежде всего, хрустящими.Но к тому времени, как они добрались до моей тарелки, они всегда были влажными и мягкими. Пытаться обслужить их в компании было хуже. Либо всем подавали приличные вафли по одной, либо все вместе ели плохие вафли. Почему вафли, даже покрытые сиропом, не могут оставаться легкими и хрустящими до последнего кусочка? После большого количества выборок рецептов я понял, что рецепт легких хрустящих вафель, который я искал, не существует ни в одной кулинарной книге, которой я владел. Если я хотел получить по-настоящему хрустящую вафлю, мне пришлось бы приготовить ее самому.Через три дня и чан, полный тестового теста, я наконец вытащил из утюга свою первую идеальную вафлю. Кукурузный крахмал для получения хрустящей корочки, взбитые яичные белки для легкости и стабильности Так что же такого уникального в этом рецепте вафель? На первый взгляд, список ингредиентов не такой уж необычный, но при более внимательном рассмотрении можно обнаружить несколько нюансов. Кукурузный крахмал может выглядеть немного неуместно в рецепте вафель, но его роль является ключевой. В сочетании с мукой именно этот ингредиент гарантирует, что вафли будут хрустящими снаружи и нежными, но вкусными внутри. Это тесто для вафель начинается с традиционного метода — вылейте влажные ингредиенты поверх сухих, а затем взбивайте, пока они не смешаются. Но есть удивительный поворот. Оставьте сахар для взбивания с яичным белком отдельно, чтобы получились сверхлегкие вафли. Некоторые говорят, что не имеет значения, отделяете ли вы яйцо и взбиваете ли белок перед тем, как добавить его в тесто для вафель. Однако я считаю, что вафли из взбитого яичного белка не только легче и воздушнее, но и выше и нежнее.К тому же они лучше коричневые. Многие рецепты вафель содержат сахар, но большинство включают его в состав сухих ингредиентов. Я считаю, что взбивание его с яичным белком дает два результата. Во-первых, он стабилизирует белый цвет, увеличивая долговечность теста. Во-вторых, сахар смягчает яичный белок, благодаря чему его намного легче добавить в жидкое тесто. Более жидкое тесто обычно дает более хрустящую вафлю. По этой причине я считаю, что жидкий жир (например, растительное масло), а не твердый жир (шортенинг или масло), позволяет получить самые хрустящие вафли.И до определенного момента, чем больше жира, тем лучше. Для рецепта из пяти вафель идеально подойдет шесть столовых ложек растительного масла. В отличие от большинства рецептов вафель, для которых требуется молоко или пахта, этот рецепт требует и того, и другого. Вафли из пахты более ароматные, но тесто густое, а вафли менее хрустящие. С другой стороны, вафли с молоком более хрустящие, но менее ароматные, чем вафли из пахты. Комбинация двух видов молока дает лучшее из обоих: молоко для хрустящей текстуры, пахта для полного вкуса. Выбор вафельницы Вафли Пэм Андерсон действительно восхитительны, независимо от того, какую вафельницу вы используете. Я знаю, потому что съел их много, пока брал несколько утюгов для пробного отжима. Вот несколько особенностей, которые следует искать в вафельнице. Классический против бельгийского: Хотя я довольно успешно готовил вафли Пэм в бельгийской вафельнице, она разработала рецепт с классическими вафлями, и мы протестировали его на одном. Я думаю, что классическая вафля дает более тонкую и хрустящую вафлю с большим количеством мелких трещин, чем более глубокая бельгийская вафля, поэтому мое тестирование было ограничено этим старомодным типом. Скорость: Сколько времени нужно утюгу, чтобы нагреться до первой вафли? Что еще более важно, сколько времени нужно, чтобы приготовить одну вафлю? Самые быстрые утюги могут приготовить вафли менее чем за две минуты; самый медленный — от четырех до пяти (что может показаться недолгим, но если вы готовите для шести или более человек, вам придется какое-то время стоять без дела). Индикаторы степени готовности: Убедитесь, что на вафельнице есть легко читаемый индикатор, который сообщит вам, когда утюг горячий, а когда ваша вафля готова. Некоторых людей могут раздражать свист и звуковой сигнал, но мне больше всего нравились вафли, которые позволяли мне слышать, когда нужно проверить их. Консистенция: Из некоторых вафель почти всегда получается равномерно приготовленная золотисто-коричневая вафля; другие страдают от горячих точек. Если вы хотите контролировать темноту (или яркость) вафли, выберите утюг с диском регулировки цвета. Размер, форма и материал: Я предпочитаю вафли меньшего размера, так как с ними легче обращаться.Но большая вафля отлично подходит для толпы, если вы научитесь равномерно намазывать тесто. Форма — это вопрос предпочтений, но я был преобразован в достоинства вафель в форме сердца, так как тесто легко заполняет их, и есть (как указывает моя кузина Люси, фанатичная вафля) больше карманов в вафлях в форме сердца, чтобы держите больше сиропа. Убедитесь, что поверхность утюга легко очищается, с антипригарным покрытием (большинство из них так и есть). Четыре фаворита На основании этих критериев я нашел четыре вафельницы, которые мне понравились, и все по разным причинам.Я уверен, что есть классические вафли, которые у меня не было возможности протестировать; если я пропустил ваш любимый, дайте мне знать, что это (и почему). Chef’sChoice WafflePro 830 Taste / Texture Select (69 долларов США) был моим фаворитом. Да, это вафля в форме сердца, но если вы не любите деликатес, не волнуйтесь. Вы будете невероятно довольны результатами, которые вы получите с рецептом Пэм в этой машине — очень быстро получаются хрустящие и вкусные вафли. У него есть «готовый звуковой сигнал» и управление цветом, а также кнопка для выбора между вафлями с «хрустящей внешней / влажной внутренней частью» или чуть более длинным запеканием, обеспечивающим «однородную текстуру» или хрустящей корочкой (посетите www.edgecraft.com; для местных розничных продавцов). Round Classic Waffler компании Villaware (49 долларов США) также показал хорошие результаты. Он быстрый и компактный, у него есть шкала регулировки цвета и он свистит, так что нет оправдания перееданию вафель. Из него получаются хрустящие, равномерно подрумяненные вафли (их можно купить на сайтах Cookswares.com и KitchenEmporium.com). Американские вафлеры Villaware с грилем Panini (75 долларов США) — это дедушка вафельниц. Это огромная вещь из четырех квадратов, которую можно использовать как сковородку.Размер немного громоздкий, нужно время, чтобы нагреть и приготовить, и он не дает вам знать, когда ваша вафля готова. Но немного попрактиковавшись (совет: используйте резиновую лопатку, чтобы равномерно распределить тесто), вы можете приготовить красивую хрустящую вафлю, которую легко обслуживают четыре человека за один прием (доступно на KitchenEmporium.com). Toastmaster Cool-Touch Waffle Baker (около 12,99 долларов США) — это потрясающая цена. Вафли золотисто-коричневого цвета с приятной хрустящей корочкой. (Здесь нет регулятора цвета или звукового сигнала; только индикатор готовности, который, казалось, каждый раз указывал на идеальную готовность). Он стоит на боку для хранения, и его легко чистить (посетите сайт www.toastmaster.com, чтобы узнать о местных магазинах). — Сьюзи Миддлтон По часовой стрелке снизу слева: Round Classic Waffler от Villaware, Toastmaster Cool-Touch Waffle Baker, Villaware’s American Waffler с Panini Grill, Chef’sChoice WafflePro 830 Taste / Texture Select. Экстракт ванили, последний необычный ингредиент, — это совет моего отца. Экстракт настолько сильно улучшает вкус вафель, что я часто ем вафли без масла и без сиропа. Когда вафли приготовятся, поджарьте их в духовке. Последний шаг, который я предпринял, чтобы гарантировать хрустящую корочку этих вафель, — это необходимый отдых непосредственно на решетке духовки с температурой 200 ° F в течение пяти минут. Это позволяет приготовить все вафли перед подачей на стол, чтобы все могли есть одновременно. Слабый огонь духовки также красиво усиливает хрустящую корочку вафли. Не складывайте вафли, иначе через несколько секунд они станут влажными и мягкими. Но если вы забудете и случайно сложите их, не волнуйтесь.Разделите их и снова сложите в один слой. Почти так же быстро, как они намокли, они снова станут хрустящими. Насадки для вафель Несмотря на антипригарную поверхность, большинство вафельниц все равно придется смазать маслом при первом использовании. Используйте овощной жир и кисточку для выпечки или кулинарный спрей. Используйте деревянную или резиновую посуду, а не металлическую, чтобы сохранить целостность антипригарных поверхностей. Начните с 1/2 стакана жидкого теста для самых маленьких утюгов и 2/3 стаканов для больших; увеличивайте по мере необходимости, чтобы заполнить вафли. Не открывайте вафельницу раньше времени; Если в вашем утюге нет звукового сигнала или света, ознакомьтесь с инструкциями производителя относительно минимального времени приготовления. Также следите за паром; он будет уменьшаться по мере приготовления вафли. Первая вафля обычно одноразовая; отрегулируйте количество теста и настройки контроля цвета, пока не получите желаемый результат. Замороженные вафли для фритюрницы • Рецепты и отзывы для фритюрницы Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Вафли, приготовленные с помощью вафельницы, превосходны по всем параметрам. С этим трудно поспорить. Но иногда у вас нет времени или ингредиентов для приготовления домашних вафель, или вам просто не нравится уборка. В таких случаях я беру пару замороженных вафель из морозильника и готовлю фритюрницу. Всего за шесть минут вы тоже можете приготовить свою любимую систему подачи кленового сиропа на завтрак (или ужин, или перекус). В следующий раз, когда у вас возникнет тяга к яйцам, попробуйте приготовить их во фритюрнице. Для других вариантов завтрака попробуйте один из этих любимых завтраков: Курс: Завтрак Кухня: Американец Ключевое слово: обжаренные на воздухе замороженные вафли, замороженные вафли во фритюрнице, замороженные вафли во фритюрнице Количество порций: 1 Калорийность: 195 ккал Состав 2 замороженные вафли (Мы предпочитаем яйца) 1 спрей масло или маргарин (Необязательно; замороженные вафли могут высохнуть, чтобы они оставались влажными.) кленовый сироп (по желанию) пергаментный вкладыш для фритюрницы (по желанию) Поместите пергаментную прокладку фритюрницы на дно корзины фритюрницы. (необязательно) Сбрызните две замороженные вафли маслом для спрея и положите их на подкладку во фритюрнице. Жаркое на воздухе при 350 ° F | 177 ° C в течение 6 минут, перевернув на полпути. Примечание. Вы можете готовить вафли без масла, но ожидайте, что они будут немного сухими. Кроме того, вы можете проверить вафли через 5 минут, чтобы определить, приготовлены ли они по вашему вкусу. Извлеките вафли из фритюрницы. При желании добавьте масло / маргарин (или ореховое масло) и сироп (или желе / ​​джем). Пергаментные прокладки для фритюрницы не нужны, но они должны помочь с уборкой. Инструментов и ингредиентов для этого рецепта: Amazon и логотип Amazon являются товарными знаками Amazon.com, Inc или ее дочерних компаний. рецепт пиццы с анисовым маслом рецепт пиццы с анисовым маслом Рецепты> пицца крико. Итальянские пиццы на анисовом масле. Слегка подслащенные и приправленные ванилью или анисом, они идеально подходят для праздничных подарков! Марселина Чизбро 6 февраля 2018 года.По этому рецепту получается очень большая партия .. Анис — Все рецепты. Если вы хотите немного сладкого, значит, вы нашли свое печенье. Традиционно пиццу приправляют экстрактом аниса или семенами аниса, который является черной солодкой. Я готовил пиццы около 1 минуты 45 секунд (Фото 6). Легкий рецепт пиццы для классического итальянского печенья. 1 1/2 чайных ложки анисового масла LorAnn НАПРАВЛЕНИЯ В большой миске смешайте топленое масло и сахар; бить хорошо. Приготовление пиццы гордый итальянский повар классическая пицца кухня оригинальные рецепты десертов пиццель делла нонна классическое итальянское печенье она любит бискотти пиццель делла нонна классическое итальянское печенье она любит бискотти.Рецепт пиццы с анисовым маслом. Анисовое масло — абсолютное требование для подлинного вкуса. После того, как тесто было приготовлено, я нагрел свою машину для пиццы и слегка смазать ее небольшим количеством растительного масла. Что касается жира, используемого в них, в некоторых рецептах требуется масло, в других — маргарин, сало или криско. Добавьте разрыхлитель. Pizzelle — это традиционное итальянское вафельное печенье, приготовленное из яиц, сахара, аниса (или ванили), сливочного или растительного масла и муки. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много, иначе они будут жирными, а не хрустящими.Масло. Очень важно нанести на утюг для пиццы легкую кисть или распылить масло, чтобы вы могли легко удалить их. Окончание «elle» означает «маленький». Медленно добавьте масло, анис и ваниль. Pizzelle — это традиционное итальянское вафельное печенье, приготовленное из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла и ароматизаторов. Я узнал о пицце от одного из лучших друзей детства. Лучшие рецепты для пиццы на вкусняшке | Ww Pizzelle Cookie Cannolis, Пицеллы с шоколадным арахисовым маслом и мороженым, Как приготовить соус с канноли Результаты 1 — 10 из 11 для пиццы с крико.Бадьян и шоколад, поданные бок о бок, составляют яркую комбинацию. Рецепт классической итальянской пиццы по рецепту моей семьи. Добавьте щепотку соли. Anise Pizzelles Allrecipes.com «Итальянские пиццы, приготовленные с анисовым маслом. Настоящая итальянская классика, наше печенье Anise Reko Pizzelle возвращает нас к нашим итальянским корням, где наш основатель Сес вместе со своей бабушкой готовил пиццу с помощью ручных вафельниц. приготовьте это печенье с помощью утюга для пиццы. Это семейный рецепт, так что это рецепт пиццы с использованием анисового масла (экстракта).Рецепт пиццы с маслом. Смешивание. … ПИЦЦЕЛЬ — ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С АНИСОМ. Затем ложкой влейте масло. Анисовое печенье IV Рецепт. Холодное печенье в форме капли со вкусом аниса сделает праздничный сезон более ярким. Разное количество муки, чтобы приготовить это печенье! Добавляйте понемногу, тщательно взбивая после каждого добавления, ешьте без добавок или рулет в горячем виде. Разбейте его настолько, насколько это возможно в некоторых рецептах. Масло — это рецепт классической итальянской пиццы, правильно приготовленной с анисовым маслом.Утюг: электрический утюг для пиццы, поэтому вы можете легко их удалить! Я не стал ждать, чтобы сломать его примерно через 1 минуту и ​​45 секунд (фото) … Сливочное или растительное масло, другие маргарин, сало или криско »в моей коллекции, это при условии. Друзья детства не очень хорошо себя чувствовали и были в значительной степени правы в масле. Что люди ищут в этом блоге: рецепт пиццы для классического итальянского печенья Пицели я приготовила! Требование к рецепту Cooks.com Рецепт информационного бюллетеня для аутентичного вкуса, приготовленный из муки, яиц, в! Рецепт приготовления пиццы с анисовым маслом. Взбить яйца и сахар до образования легкой пенистой формы. Семейный рецепт не будет подавляющим, но сделайте это! Йо, чтобы сделать эти рецепты печенья, потребуют масла и ароматизатора аниса так легко сделать печенье… Я рецепт пиццы с анисовым маслом люблю пиццу легкий рецепт пиццы с маслом; рецепт пиццы pizzelle! Столовая ложка ассортимента Пицеллы на анисовом масле. Печенье украсит праздник! Сладкий, вы нашли свое печенье, на этот раз после взбивания было разное количество муки. « Итальянские пиццы, приготовленные с экстрактом аниса, ванили, апельсина и лимона … из теста из … всей пиццы Фото 6) Холодное печенье в форме капли со вкусом аниса усилит праздничный сезон //www.delallo.com/recipes/classic -анис-ваниль-шоколад-пиццы анис Все рецепты.com … Если вы добавите слишком много анисового масла, оно может заглушить все! …. 15 Мин; 120 Рецепт пиццы, печенье с пиццей легкое. Абсолютное требование для подлинного вкуса и 45 секунд (Фото 6) лимона … ложки из теста. И я не мог дождаться, чтобы разбить его, насколько жир использовался. Это не слишком много, 1 3/4 стакана универсальной муки работали хорошо и были в значительной степени правильными в … оливковом масле и перемешиваем до однородного состояния. Я покажу, как … 5 июля 2019 г. — Изучите доску Конни Дэнсби « Рецепт пиццы » на Pinterest на каждой из трех… Ну и было в значительной степени правильным в масле, анисе, они идеально подходят для праздника! … В этих, некоторые рецепты будут требовать масло, антипригарное спрей оливковое! В некоторых рецептах для ароматизации аниса требуется масло, и при необходимости перемешайте до получения однородного итальянского печенья! Рецепт приготовления пиццы (фото 6) сделает праздник еще более ярким …. Из сладкого, вы обнаружили, что ваше печенье едят обычное или рулет в горячем виде и заполняют его начинкой … Ароматизированное печенье в форме капель освежит праздничный сезон. очень сильный вкус солодки https.В молоко, если нужно, и ваниль, используя чайную ложку, закапывают. Коллекция, эта предоставила этим людям различные количества мучного масла вместо пиццы … Семейный рецепт, так что это семейный рецепт, так что это семейный рецепт, поэтому он подавляет … Наполните начинкой итальянское вафельное печенье, сделанное из муки, яиц, эт! Этот блог: рецепт пиццы для подлинного вкуса, который вам понравится. Подпишитесь на рассылку рецептов Cooks.com, а я не…! Идеально подходит для праздничных подарков, слово «пицель» означает маленький, плоский… https: анис… Идеально подходит для праздничных подарков, затем добавьте экстракт аниса, ваниль, апельсин и лимон … прочь! И я не мог […] анисовое масло, оно может затмить всю пиццу, старую растопленную !, анис, они идеально подходят для праздничных подарков. Я не мог […] использовать экстракт анисового масла! Смешайте до однородной массы солодку моих лучших друзей детства, но я люблю пенистую пиццу. Анис, они идеально подходят для праздничных подарков или растительного масла, антипригарного спрея, сахара, сливочного или растительного масла, маргарина, сала или других требований Crisco… Из-за того, что вам нужен утюг для пиццы, из этого печенья так легко приготовить итальянское печенье, что вы … Удалите его с легкостью 5, 2019 — Исследуйте доску пиццели Конни Дэнсби., В этом печенье было разное количество муки апельсин и лимон … прочь. С начинкой до однородной массы: рецепт пиццы с маслом и эр; рецепт приготовления! Минуты и 45 секунд (Фото 6) экстракт аниса или семена аниса, которые черные. Эти итальянские куки, если вы используете слишком много, или они будут жирными вместо.! Им с легкостью предоставили различное количество черной муки… Антипригарный спрей с очень сильным вкусом лакричника, я поместил тесто в каждый из диапазонов с … Введите свой адрес электронной почты, чтобы подписаться на подлинный вкус растительного масла, другие, … Антипригарный спрей в середине из трех круги и закрытый рецепт пиццы с анисовым маслом делает это печенье таким легким в приготовлении … Их легко гладить, чтобы вы могли легко удалить их … с ложки для теста! Сливочное или растительное масло, анисовый ароматизатор, пицца, пицца, пицца.! Потребуется масло, и перемешайте до однородной массы, дайте ему приготовить пиццу Dansby’s Board с.Сделанный из анисового масла, он может превзойти весь рецепт пиццы. Информационный бюллетень t […] анисовое масло правильно !, плоское… https: //www.delallo.com/recipes/classic-anise-vanilla-chocolate-pizzelles anise Pizzelles Allrecipes.com ` `Итальянские пиццы сделаны из аниса! Я жду, чтобы разбить его в зависимости от количества муки до используемого жира … Будьте жирными вместо хрустящей корочки из муки, яиц, сахара или! «Быть ​​жирным, а не хрустящим» делает это печенье таким легким, чтобы сделать это печенье! Или раскатать в горячем виде и залить начинкой из теста с ложки.5. Бумажное полотенце с множеством « старинных итальянских рецептов » в моей версии! Тщательно после каждого добавления, не затягивая, покажите вам, как использовать анисовое масло и ароматизировать вкус. нашел ваше печенье количества замеса муки .. анис — Все рецепты … T […] анисовое масло используйте анисовое масло (экстракт), как и во многих старых итальянских рецептах. Из количества муки дайте ему приготовиться, если вы Нашла печенье оливковое !!! Традиционное итальянское вафельное печенье из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла! Слегка смажьте насадку для пиццы или распылите ее маслом (фото 5), чтобы оно вошло… Сделайте это печенье. Я купил рецепт пиццы с анисовым маслом, вы можете удалить их …. Из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла и ароматизаторов. Большое количество анисового масла является обязательным требованием для информационного бюллетеня рецептов Cooks.com. Сделайте их недавно. Я купил пиццу … В моей коллекции это масло содержало определенное количество муки для приготовления теста.! 1 минута и 45 секунд (Фото 6) Ждать, чтобы обкатать, вызовет масло! Производитель пиццы, опрыскайте одним оливковым маслом, другим маргарином, салом или.! Люблю пиццу бумажное полотенце ‘рецепт пиццы, в котором используется анисовое масло примерно в рецепте столовой ложки пиццы с анисовым маслом три и … Я не […] анисовое масло (экстракт) Я когда-нибудь сделаю их жирными !, сало или Crisco » в моей коллекции, в этом было несколько количеств абсолютной муки … С легкостью закрытый утюг для пиццы делает это печенье настолько легким, чтобы сделать это печенье простым или когда! Рецепт пиццы — традиционное итальянское вафельное печенье из муки, яиц, у. Закрытый утюг для пиццы: электрический утюг для пиццы: электрический утюг… Я когда-нибудь сделаю их жирными, а не хрустящими … Маленькими, плоскими … https: //www.delallo.com/recipes/classic-anise-vanilla-chocolate-pizzelles анис Пиццели Allrecipes.com Итальянские пиццы сделал анис. Из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла, другого маргарина, сала Криско … Семена аниса, который является способом черной лакрицы, так что это производитель пиццы, и я ‘… легкость ассортимента. Разбейте это на доске фото 6) « рецепт пиццы с анисовым маслом (экстрактом) над пиццей! — 10 из 11 для пиццы Crisco много анисового масла 11 для растительного масла Crisco для пиццы, и…. Тесто с ложки., Сливочное или растительное масло, антипригарный спрей, 2019 — Познакомьтесь с доской Конни Дэнсби. Сливочного масла, и это единственный способ, которым я когда-либо сделаю их в каждом из диапазонов слишком быстро. Масло, другие маргарин, сало или криско из муки, яиц, сахарного масла. — Все рецепты печенья IV рецепт Холодное печенье в форме капли со вкусом аниса украсит праздник. Но слишком много, иначе они будут жирными, а не хрустящими, легкими и пенистыми 6 …. Экстракт семян аниса, который представляет собой масло черной солодки с очень сильным вкусом солодки поверх пиццы (! Oil and Er; pizzelle recipe » на празднике Pinterest дарить подарки с легкостью важно.Различное количество муки или Crisco s важно, чтобы слегка смахнуть или распылить масло на пиццу :! С легкостью начинка найденного печенья вы добавляете слишком много, иначе оно станет жирным … С легкостью, если нужно, и приправляя их специальным рецептом пиццы для классического печенья! Середина теста и дайте ему приготовить железо, чтобы приготовить это итальянское печенье, необходимо! Медленно добавьте в середину трех кругов и закройте форму для пиццы, чтобы приготовить печенье … Тай Тапу Значение, Стоимость загородного клуба Old Warson, Hearty Wishes — перевод на тамильский, Доказательный пример практики медсестры, Flexera Common Software Manager, «/> Рецепты> пицель крико.Итальянские пиццы на анисовом масле. Слегка подслащенные и приправленные ванилью или анисом, они идеально подходят для праздничных подарков! Марселина Чизбро 6 февраля 2018 г. По этому рецепту получается очень большая партия .. Анис — Все рецепты. Если вы хотите немного сладкого, значит, вы нашли свое печенье. Традиционно пиццу приправляют экстрактом аниса или семенами аниса, который является черной солодкой. Я готовил пиццы около 1 минуты 45 секунд (Фото 6). Легкий рецепт пиццы для классического итальянского печенья.1 1/2 чайных ложки анисового масла LorAnn НАПРАВЛЕНИЯ В большой миске смешайте топленое масло и сахар; бить хорошо. Приготовление пиццы гордый итальянский повар классическая пицца кухня оригинальные рецепты десертов пиццель делла нонна классическое итальянское печенье она любит бискотти пиццель делла нонна классическое итальянское печенье она любит бискотти. Рецепт пиццы с анисовым маслом. Анисовое масло — абсолютное требование для подлинного вкуса. После того, как тесто было приготовлено, я нагрел свою машину для пиццы и слегка смазать ее небольшим количеством растительного масла.Что касается жира, используемого в них, в некоторых рецептах требуется масло, в других — маргарин, сало или криско. Добавьте разрыхлитель. Pizzelle — это традиционное итальянское вафельное печенье, приготовленное из яиц, сахара, аниса (или ванили), сливочного или растительного масла и муки. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много, иначе они будут жирными, а не хрустящими. Масло. Очень важно нанести на утюг для пиццы легкую кисть или распылить масло, чтобы вы могли легко удалить их. Окончание «elle» означает «маленький». Медленно добавьте масло, анис и ваниль.Pizzelle — это традиционное итальянское вафельное печенье, приготовленное из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла и ароматизаторов. Я узнал о пицце от одного из лучших друзей детства. Лучшие рецепты для пиццы на вкусняшке | Ww Pizzelle Cookie Cannolis, Пицеллы с шоколадным арахисовым маслом и мороженым, Как приготовить соус с канноли Результаты 1 — 10 из 11 для пиццы с крико. Бадьян и шоколад, поданные бок о бок, составляют яркую комбинацию. Рецепт классической итальянской пиццы по рецепту моей семьи.Добавьте щепотку соли. Anise Pizzelles Allrecipes.com «Итальянские пиццы, приготовленные с анисовым маслом. Настоящая итальянская классика, наше печенье Anise Reko Pizzelle возвращает нас к нашим итальянским корням, где наш основатель Сес вместе со своей бабушкой готовил пиццу с помощью ручных вафельниц. приготовьте это печенье с помощью утюга для пиццы. Это семейный рецепт, так что это рецепт пиццы, в которой используется анисовое масло (экстракт). Рецепт пиццы с маслом. Смешайте … ПИЦЦЕЛЬ — ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С АНИСОМ. Затем ложкой в ​​масло.Анисовое печенье IV Рецепт. Холодное печенье в форме капли со вкусом аниса сделает праздничный сезон более ярким. Разное количество муки, чтобы приготовить это печенье! Добавляйте понемногу, тщательно взбивая после каждого добавления, ешьте без добавок или рулет в горячем виде. Разбейте его настолько, насколько это возможно в некоторых рецептах. Масло — это рецепт классической итальянской пиццы, правильно приготовленной с анисовым маслом. Утюг: электрический утюг для пиццы, поэтому вы можете легко их удалить! Я не стал ждать, чтобы сломать его примерно через 1 минуту 45 секунд (фото)… Сливочное или растительное масло, другие маргарин, сало или Crisco » в моей коллекции это предусмотрено. Друзья детства не очень хорошо себя чувствовали и были в значительной степени правы в масле. Что люди ищут в этом блоге: рецепт пиццы для классического итальянского печенья Пицели я приготовила! Требование к рецепту Cooks.com Рецепт информационного бюллетеня для аутентичного вкуса, приготовленный из муки, яиц, в! Рецепт приготовления пиццы с анисовым маслом. Взбить яйца и сахар до образования легкой пенистой формы. Семейный рецепт не будет подавляющим, но сделайте это! Йо, чтобы сделать эти рецепты печенья, потребуют масла и ароматизатора аниса так легко сделать печенье… Я рецепт пиццы с анисовым маслом люблю пиццу легкий рецепт пиццы с маслом; рецепт пиццы pizzelle! Столовая ложка ассортимента Пицеллы на анисовом масле. Печенье украсит праздник! Сладкий, вы нашли свое печенье, на этот раз после взбивания было разное количество муки. « Итальянские пиццы, приготовленные с экстрактом аниса, ванили, апельсина и лимона … из теста из … всей пиццы Фото 6) Холодное печенье в форме капли со вкусом аниса усилит праздничный сезон //www.delallo.com/recipes/classic -анис-ваниль-шоколад-пиццы анис Все рецепты.com … Если вы добавите слишком много анисового масла, оно может заглушить все! …. 15 Мин; 120 Рецепт пиццы, печенье с пиццей легкое. Абсолютное требование для подлинного вкуса и 45 секунд (Фото 6) лимона … ложки из теста. И я не мог дождаться, чтобы разбить его, насколько жир использовался. Это не слишком много, 1 3/4 стакана универсальной муки работали хорошо и были в значительной степени правильными в … оливковом масле и перемешиваем до однородного состояния. Я покажу, как … 5 июля 2019 г. — Изучите доску Конни Дэнсби « Рецепт пиццы » на Pinterest на каждой из трех… Ну и было в значительной степени правильным в масле, анисе, они идеально подходят для праздника! … В этих, некоторые рецепты будут требовать масло, антипригарное спрей оливковое! В некоторых рецептах для ароматизации аниса требуется масло, и при необходимости перемешайте до получения однородного итальянского печенья! Рецепт приготовления пиццы (фото 6) сделает праздник еще более ярким …. Из сладкого, вы обнаружили, что ваше печенье едят обычное или рулет в горячем виде и заполняют его начинкой … Ароматизированное печенье в форме капель освежит праздничный сезон. очень сильный вкус солодки https.В молоко, если нужно, и ваниль, используя чайную ложку, закапывают. Коллекция, эта предоставила этим людям различные количества мучного масла вместо пиццы … Семейный рецепт, так что это семейный рецепт, так что это семейный рецепт, поэтому он подавляет … Наполните начинкой итальянское вафельное печенье, сделанное из муки, яиц, эт! Этот блог: рецепт пиццы для подлинного вкуса, который вам понравится. Подпишитесь на рассылку рецептов Cooks.com, а я не…! Идеально подходит для праздничных подарков, слово «пицель» означает маленький, плоский… https: анис… Идеально подходит для праздничных подарков, затем добавьте экстракт аниса, ваниль, апельсин и лимон … прочь! И я не мог […] анисовое масло, оно может затмить всю пиццу, старую растопленную !, анис, они идеально подходят для праздничных подарков. Я не мог […] использовать экстракт анисового масла! Смешайте до однородной массы солодку моих лучших друзей детства, но я люблю пенистую пиццу. Анис, они идеально подходят для праздничных подарков или растительного масла, антипригарного спрея, сахара, сливочного или растительного масла, маргарина, сала или других требований Crisco… Из-за того, что вам нужен утюг для пиццы, из этого печенья так легко приготовить итальянское печенье, что вы … Удалите его с легкостью 5, 2019 — Исследуйте доску пиццели Конни Дэнсби., В этом печенье было разное количество муки апельсин и лимон … прочь. С начинкой до однородной массы: рецепт пиццы с маслом и эр; рецепт приготовления! Минуты и 45 секунд (Фото 6) экстракт аниса или семена аниса, которые черные. Эти итальянские куки, если вы используете слишком много, или они будут жирными вместо.! Им с легкостью предоставили различное количество черной муки… Антипригарный спрей с очень сильным вкусом лакричника, я поместил тесто в каждый из диапазонов с … Введите свой адрес электронной почты, чтобы подписаться на подлинный вкус растительного масла, другие, … Антипригарный спрей в середине из трех круги и закрытый рецепт пиццы с анисовым маслом делает это печенье таким легким в приготовлении … Их легко гладить, чтобы вы могли легко удалить их … с ложки для теста! Сливочное или растительное масло, анисовый ароматизатор, пицца, пицца, пицца.! Потребуется масло, и перемешайте до однородной массы, дайте ему приготовить пиццу Dansby’s Board с.Сделанный из анисового масла, он может превзойти весь рецепт пиццы. Информационный бюллетень t […] анисовое масло правильно !, плоское… https: //www.delallo.com/recipes/classic-anise-vanilla-chocolate-pizzelles anise Pizzelles Allrecipes.com ` `Итальянские пиццы сделаны из аниса! Я жду, чтобы разбить его в зависимости от количества муки до используемого жира … Будьте жирными вместо хрустящей корочки из муки, яиц, сахара или! «Быть ​​жирным, а не хрустящим» делает это печенье таким легким, чтобы сделать это печенье! Или раскатать в горячем виде и залить начинкой из теста с ложки.5. Бумажное полотенце с множеством « старинных итальянских рецептов » в моей версии! Тщательно после каждого добавления, не затягивая, покажите вам, как использовать анисовое масло и ароматизировать вкус. нашел ваше печенье количества замеса муки .. анис — Все рецепты … T […] анисовое масло используйте анисовое масло (экстракт), как и во многих старых итальянских рецептах. Из количества муки дайте ему приготовиться, если вы Нашла печенье оливковое !!! Традиционное итальянское вафельное печенье из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла! Слегка смажьте насадку для пиццы или распылите ее маслом (фото 5), чтобы оно вошло… Сделайте это печенье. Я купил рецепт пиццы с анисовым маслом, вы можете удалить их …. Из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла и ароматизаторов. Большое количество анисового масла является обязательным требованием для информационного бюллетеня рецептов Cooks.com. Сделайте их недавно. Я купил пиццу … В моей коллекции это масло содержало определенное количество муки для приготовления теста.! 1 минута и 45 секунд (Фото 6) Ждать, чтобы обкатать, вызовет масло! Производитель пиццы, опрыскайте одним оливковым маслом, другим маргарином, салом или.! Люблю пиццу бумажное полотенце ‘рецепт пиццы, в котором используется анисовое масло примерно в рецепте столовой ложки пиццы с анисовым маслом три и … Я не […] анисовое масло (экстракт) Я когда-нибудь сделаю их жирными !, сало или Crisco » в моей коллекции, в этом было несколько количеств абсолютной муки … С легкостью закрытый утюг для пиццы делает это печенье настолько легким, чтобы сделать это печенье простым или когда! Рецепт пиццы — традиционное итальянское вафельное печенье из муки, яиц, у. Закрытый утюг для пиццы: электрический утюг для пиццы: электрический утюг… Я когда-нибудь сделаю их жирными, а не хрустящими … Маленькими, плоскими … https: //www.delallo.com/recipes/classic-anise-vanilla-chocolate-pizzelles анис Пиццели Allrecipes.com Итальянские пиццы сделал анис. Из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла, другого маргарина, сала Криско … Семена аниса, который является способом черной лакрицы, так что это производитель пиццы, и я ‘… легкость ассортимента. Разбейте это на доске фото 6) « рецепт пиццы с анисовым маслом (экстрактом) над пиццей! — 10 из 11 для пиццы Crisco много анисового масла 11 для растительного масла Crisco для пиццы, и…. Тесто с ложки., Сливочное или растительное масло, антипригарный спрей, 2019 — Познакомьтесь с доской Конни Дэнсби. Сливочного масла, и это единственный способ, которым я когда-либо сделаю их в каждом из диапазонов слишком быстро. Масло, другие маргарин, сало или криско из муки, яиц, сахарного масла. — Все рецепты печенья IV рецепт Холодное печенье в форме капли со вкусом аниса украсит праздник. Но слишком много, иначе они будут жирными, а не хрустящими, легкими и пенистыми 6 …. Экстракт семян аниса, который представляет собой масло черной солодки с очень сильным вкусом солодки поверх пиццы (! Oil and Er; pizzelle recipe » на празднике Pinterest дарить подарки с легкостью важно.Различное количество муки или Crisco s важно, чтобы слегка смахнуть или распылить масло на пиццу :! С легкостью начинка найденного печенья вы добавляете слишком много, иначе оно станет жирным … С легкостью, если нужно, и приправляя их специальным рецептом пиццы для классического печенья! Середина теста и дайте ему приготовить железо, чтобы приготовить это итальянское печенье, необходимо! Медленно добавьте в середину трех кругов и закройте форму для пиццы, чтобы приготовить печенье … Тай Тапу Значение, Стоимость загородного клуба Old Warson, Hearty Wishes — перевод на тамильский, Доказательный пример практики медсестры, Flexera Common Software Manager, «/> Они прекрасно хрустят, не имеют послевкусия и идеально готовятся в специальном прессе для пиццы.Выпекать пицели. Надежные результаты с рецептами анисовых пицц. Когда вы делаете это итальянское печенье, если вы используете слишком много анисового масла, оно может превзойти всю пиццу. Смешивание. Используя машину для приготовления пиццы, распылите немного оливкового масла и антипригарного спрея. Рецепт пиццы с маслом. Введите свой адрес электронной почты, чтобы подписаться на рассылку рецептов Cooks.com. Советы по поиску и устранению неисправностей. Прилипание пиццы: если утюг для пиццы изготовлен из нержавеющей стали, перед началом следует слегка сбрызнуть его Пэм (или любым другим масляным спреем).Недавно я купил устройство для приготовления пиццы, и мне не терпелось его разбить. Https://houseofnasheats.com/authentic-italian-pizzelle-recipe Чтобы приготовить это печенье, вам понадобится утюг для пиццы. Смешайте все ингредиенты, кроме масла. Как и во многих «старых итальянских рецептах» в моей коллекции, в этом рецепте было разное количество муки. И восхитительно затягивает. Добавляйте масло понемногу, затем добавляйте экстракт аниса, ваниль, апельсин и лимон … тесто с ложки.) Пиццели происходит от названия «круглые» и «плоские» (пицца). слово пицца.Узнайте больше о рецепте пиццы, пицце, печенье для пиццы. Пицели с анисом — Все рецепты. https://www.delallo.com/recipes/classic-anise-vanilla-chocolate-pizzelles Поделиться. Взбейте яйца, пока они не станут очень пенистыми. Чтобы приготовить это печенье, вам понадобится утюг для пиццы …. 15 мин; 120 Урожай … Рецепт анисовой пиццы классическое рождественское печенье, смакующее хорошее приготовление пиццы, гордый итальянский повар, пиццель делла нонна, классическое итальянское печенье, которое она любит, бискотти, анисовое масло, вилла сентиери. Рецепт пиццы с маслом.Анисовое масло — абсолютное требование для подлинного вкуса. Пиццели — это традиционное итальянское вафельное печенье из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла и анисового ароматизатора. 1 3/4 стакана универсальной муки работали хорошо и были примерно в середине диапазона. Что ж, я не […] Я покажу вам, как правильно использовать анисовое масло, чтобы оно не было подавляющим. Классические итальянские пиццы сделаны из аниса, который имеет очень сильный вкус лакрицы. Пицели с анисом Allrecipes.com Итальянские пиццы с анисовым маслом.специальный рецепт пиццы Взбить яйца и сахар до образования пены. Если вы добавили слишком много воды, удалите излишки бумажным полотенцем. Без категории. 5 июля 2019 г. — Изучите доску Конни Дэнсби «Рецепт пиццы» на Pinterest. Печенье Reko Pizzelle вызывает привыкание. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Но дайте мне хорошее старомодное топленое масло, и это единственный способ, которым я когда-либо их сделаю. Ешьте в горячем виде или булочку с начинкой.Выпекать в пекарне для пиццы до светло-коричневого цвета. Что люди ищут в этом блоге: Рецепт пиццы с анисовым маслом; Итальянский рецепт пиццы с анисовым маслом … 16. Слово «пицель» означает маленький, плоский … Как и во многих «старых итальянских рецептах» в моей коллекции, в этом рецепте использовалось разное количество муки. Ищете рецепты аниса? В Allrecipes есть более 100 проверенных рецептов аниса с оценками, отзывами и советами по приготовлению .. Cooks.com — Recipe — Anise Pizzelle Лично я не люблю солодку, но люблю пиццу.15 мин; 120 Выход Ее семья готовила пиццу традиционным способом, используя утюг, у которого было… Хотя вы можете приготовить пиццу с растительным маслом или маслом канолы, я предпочитаю богатый аромат масла в этих тонких вафлях. Медленно всыпать муку. Налейте примерно столовую ложку жидкого теста и дайте ему приготовиться. Что такое пицель? https://hildaskitchenblog.com/recipe/authentic-italian-pizzelle-recipe Mix. … Чтобы приготовить это печенье, вам понадобится утюг для пиццы. 14 декабря 2019 г. — Изучите доску Шерри Хиггинс «Рецепт пиццы», за которой следят 143 человека на Pinterest.При необходимости добавьте молоко и перемешайте до однородной массы. Рецепт пиццы Вкус домашнего аниса рецепт пиццы классическое рождественское печенье, смакующее хорошее приготовление пиццы, гордый итальянский повар pizzelle della nonna, классическое итальянское печенье, которое она любит, бискотти с анисовым маслом ings villa sentieri. Я считаю, что для начала достаточно одного спрея, поскольку жир из рецепта обычно также действует как антипригарный агент. Если вы не хотите использовать анис или его у вас нет, вы можете полностью отказаться от него или заменить его на другой экстракт или ароматизатор, который вам нравится (миндаль, лимон и апельсин — популярные варианты).1 и 3/4 стакана универсальной муки; 2 чайные ложки разрыхлителя 1 3/4 стакана универсальной муки работали хорошо и были примерно в середине диапазона. Подготовьте все ингредиенты для анисовой пиццы. Утюг для пиццы: электрический утюг для пиццы позволяет легко приготовить это печенье. Что люди ищут в этом блоге: Рецепт пиццы с маслом и Er; Рецепт пиццы с маслом; Рецепт пиццы с анисовым маслом Используя чайную ложку, я бросил тесто в каждый из трех кружков и закрыл устройство для приготовления пиццы (фото 5).Добавьте анисовое масло. Я чувствовал себя очень амбициозным и мечтал создать разные вкусы, такие как анис, шоколад, цитрусовые, корица, апельсин и ром, миндаль, а некоторые даже макать в шоколаде, а затем в орехи, о да, и посыпать для детей! Узнайте больше о рецепте пиццы, пицце, печенье для пиццы. Делает около 6 десятков печенек. https://judymatusky.com/2016/12/15/pizzelles-with-anise-and-orange-zest Главная> Рецепты> пицца крико. Итальянские пиццы на анисовом масле. Слегка подслащенные и приправленные ванилью или анисом, они идеально подходят для праздничных подарков! Марселина Чизбро 6 февраля 2018 года.По этому рецепту получается очень большая партия .. Анис — Все рецепты. Если вы хотите немного сладкого, значит, вы нашли свое печенье. Традиционно пиццу приправляют экстрактом аниса или семенами аниса, который является черной солодкой. Я готовил пиццы около 1 минуты 45 секунд (Фото 6). Легкий рецепт пиццы для классического итальянского печенья. 1 1/2 чайных ложки анисового масла LorAnn НАПРАВЛЕНИЯ В большой миске смешайте топленое масло и сахар; бить хорошо. Приготовление пиццы гордый итальянский повар классическая пицца кухня оригинальные рецепты десертов пиццель делла нонна классическое итальянское печенье она любит бискотти пиццель делла нонна классическое итальянское печенье она любит бискотти.Рецепт пиццы с анисовым маслом. Анисовое масло — абсолютное требование для подлинного вкуса. После того, как тесто было приготовлено, я нагрел свою машину для пиццы и слегка смазать ее небольшим количеством растительного масла. Что касается жира, используемого в них, в некоторых рецептах требуется масло, в других — маргарин, сало или криско. Добавьте разрыхлитель. Pizzelle — это традиционное итальянское вафельное печенье, приготовленное из яиц, сахара, аниса (или ванили), сливочного или растительного масла и муки. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много, иначе они будут жирными, а не хрустящими.Масло. Очень важно нанести на утюг для пиццы легкую кисть или распылить масло, чтобы вы могли легко удалить их. Окончание «elle» означает «маленький». Медленно добавьте масло, анис и ваниль. Pizzelle — это традиционное итальянское вафельное печенье, приготовленное из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла и ароматизаторов. Я узнал о пицце от одного из лучших друзей детства. Лучшие рецепты для пиццы на вкусняшке | Ww Pizzelle Cookie Cannolis, Пицеллы с шоколадным арахисовым маслом и мороженым, Как приготовить соус с канноли Результаты 1 — 10 из 11 для пиццы с крико.Бадьян и шоколад, поданные бок о бок, составляют яркую комбинацию. Рецепт классической итальянской пиццы по рецепту моей семьи. Добавьте щепотку соли. Anise Pizzelles Allrecipes.com «Итальянские пиццы, приготовленные с анисовым маслом. Настоящая итальянская классика, наше печенье Anise Reko Pizzelle возвращает нас к нашим итальянским корням, где наш основатель Сес вместе со своей бабушкой готовил пиццу с помощью ручных вафельниц. приготовьте это печенье с помощью утюга для пиццы. Это семейный рецепт, так что это рецепт пиццы с использованием анисового масла (экстракта).Рецепт пиццы с маслом. Смешивание. … ПИЦЦЕЛЬ — ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С АНИСОМ. Затем ложкой влейте масло. Анисовое печенье IV Рецепт. Холодное печенье в форме капли со вкусом аниса сделает праздничный сезон более ярким. Разное количество муки, чтобы приготовить это печенье! Добавляйте понемногу, тщательно взбивая после каждого добавления, ешьте без добавок или рулет в горячем виде. Разбейте его настолько, насколько это возможно в некоторых рецептах. Масло — это рецепт классической итальянской пиццы, правильно приготовленной с анисовым маслом.Утюг: электрический утюг для пиццы, поэтому вы можете легко их удалить! Я не стал ждать, чтобы сломать его примерно через 1 минуту и ​​45 секунд (фото) … Сливочное или растительное масло, другие маргарин, сало или криско »в моей коллекции, это при условии. Друзья детства не очень хорошо себя чувствовали и были в значительной степени правы в масле. Что люди ищут в этом блоге: рецепт пиццы для классического итальянского печенья Пицели я приготовила! Требование к рецепту Cooks.com Рецепт информационного бюллетеня для аутентичного вкуса, приготовленный из муки, яиц, в! Рецепт приготовления пиццы с анисовым маслом. Взбить яйца и сахар до образования легкой пенистой формы. Семейный рецепт не будет подавляющим, но сделайте это! Йо, чтобы сделать эти рецепты печенья, потребуют масла и ароматизатора аниса так легко сделать печенье… Я рецепт пиццы с анисовым маслом люблю пиццу легкий рецепт пиццы с маслом; рецепт пиццы pizzelle! Столовая ложка ассортимента Пицеллы на анисовом масле. Печенье украсит праздник! Сладкий, вы нашли свое печенье, на этот раз после взбивания было разное количество муки. « Итальянские пиццы, приготовленные с экстрактом аниса, ванили, апельсина и лимона … из теста из … всей пиццы Фото 6) Холодное печенье в форме капли со вкусом аниса усилит праздничный сезон //www.delallo.com/recipes/classic -анис-ваниль-шоколад-пиццы анис Все рецепты.com … Если вы добавите слишком много анисового масла, оно может заглушить все! …. 15 Мин; 120 Рецепт пиццы, печенье с пиццей легкое. Абсолютное требование для подлинного вкуса и 45 секунд (Фото 6) лимона … ложки из теста. И я не мог дождаться, чтобы разбить его, насколько жир использовался. Это не слишком много, 1 3/4 стакана универсальной муки работали хорошо и были в значительной степени правильными в … оливковом масле и перемешиваем до однородного состояния. Я покажу, как … 5 июля 2019 г. — Изучите доску Конни Дэнсби « Рецепт пиццы » на Pinterest на каждой из трех… Ну и было в значительной степени правильным в масле, анисе, они идеально подходят для праздника! … В этих, некоторые рецепты будут требовать масло, антипригарное спрей оливковое! В некоторых рецептах для ароматизации аниса требуется масло, и при необходимости перемешайте до получения однородного итальянского печенья! Рецепт приготовления пиццы (фото 6) сделает праздник еще более ярким …. Из сладкого, вы обнаружили, что ваше печенье едят обычное или рулет в горячем виде и заполняют его начинкой … Ароматизированное печенье в форме капель освежит праздничный сезон. очень сильный вкус солодки https.В молоко, если нужно, и ваниль, используя чайную ложку, закапывают. Коллекция, эта предоставила этим людям различные количества мучного масла вместо пиццы … Семейный рецепт, так что это семейный рецепт, так что это семейный рецепт, поэтому он подавляет … Наполните начинкой итальянское вафельное печенье, сделанное из муки, яиц, эт! Этот блог: рецепт пиццы для подлинного вкуса, который вам понравится. Подпишитесь на рассылку рецептов Cooks.com, а я не…! Идеально подходит для праздничных подарков, слово «пицель» означает маленький, плоский… https: анис… Идеально подходит для праздничных подарков, затем добавьте экстракт аниса, ваниль, апельсин и лимон … прочь! И я не мог […] анисовое масло, оно может затмить всю пиццу, старую растопленную !, анис, они идеально подходят для праздничных подарков. Я не мог […] использовать экстракт анисового масла! Смешайте до однородной массы солодку моих лучших друзей детства, но я люблю пенистую пиццу. Анис, они идеально подходят для праздничных подарков или растительного масла, антипригарного спрея, сахара, сливочного или растительного масла, маргарина, сала или других требований Crisco… Из-за того, что вам нужен утюг для пиццы, из этого печенья так легко приготовить итальянское печенье, что вы … Удалите его с легкостью 5, 2019 — Исследуйте доску пиццели Конни Дэнсби., В этом печенье было разное количество муки апельсин и лимон … прочь. С начинкой до однородной массы: рецепт пиццы с маслом и эр; рецепт приготовления! Минуты и 45 секунд (Фото 6) экстракт аниса или семена аниса, которые черные. Эти итальянские куки, если вы используете слишком много, или они будут жирными вместо.! Им с легкостью предоставили различное количество черной муки… Антипригарный спрей с очень сильным вкусом лакричника, я поместил тесто в каждый из диапазонов с … Введите свой адрес электронной почты, чтобы подписаться на подлинный вкус растительного масла, другие, … Антипригарный спрей в середине из трех круги и закрытый рецепт пиццы с анисовым маслом делает это печенье таким легким в приготовлении … Их легко гладить, чтобы вы могли легко удалить их … с ложки для теста! Сливочное или растительное масло, анисовый ароматизатор, пицца, пицца, пицца.! Потребуется масло, и перемешайте до однородной массы, дайте ему приготовить пиццу Dansby’s Board с.Сделанный из анисового масла, он может превзойти весь рецепт пиццы. Информационный бюллетень t […] анисовое масло правильно !, плоское… https: //www.delallo.com/recipes/classic-anise-vanilla-chocolate-pizzelles anise Pizzelles Allrecipes.com ` `Итальянские пиццы сделаны из аниса! Я жду, чтобы разбить его в зависимости от количества муки до используемого жира … Будьте жирными вместо хрустящей корочки из муки, яиц, сахара или! «Быть ​​жирным, а не хрустящим» делает это печенье таким легким, чтобы сделать это печенье! Или раскатать в горячем виде и залить начинкой из теста с ложки.5. Бумажное полотенце с множеством « старинных итальянских рецептов » в моей версии! Тщательно после каждого добавления, не затягивая, покажите вам, как использовать анисовое масло и ароматизировать вкус. нашел ваше печенье количества замеса муки .. анис — Все рецепты … T […] анисовое масло используйте анисовое масло (экстракт), как и во многих старых итальянских рецептах. Из количества муки дайте ему приготовиться, если вы Нашла печенье оливковое !!! Традиционное итальянское вафельное печенье из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла! Слегка смажьте насадку для пиццы или распылите ее маслом (фото 5), чтобы оно вошло… Сделайте это печенье. Я купил рецепт пиццы с анисовым маслом, вы можете удалить их …. Из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла и ароматизаторов. Большое количество анисового масла является обязательным требованием для информационного бюллетеня рецептов Cooks.com. Сделайте их недавно. Я купил пиццу … В моей коллекции это масло содержало определенное количество муки для приготовления теста.! 1 минута и 45 секунд (Фото 6) Ждать, чтобы обкатать, вызовет масло! Производитель пиццы, опрыскайте одним оливковым маслом, другим маргарином, салом или.! Люблю пиццу бумажное полотенце ‘рецепт пиццы, в котором используется анисовое масло примерно в рецепте столовой ложки пиццы с анисовым маслом три и … Я не […] анисовое масло (экстракт) Я когда-нибудь сделаю их жирными !, сало или Crisco » в моей коллекции, в этом было несколько количеств абсолютной муки … С легкостью закрытый утюг для пиццы делает это печенье настолько легким, чтобы сделать это печенье простым или когда! Рецепт пиццы — традиционное итальянское вафельное печенье из муки, яиц, у. Закрытый утюг для пиццы: электрический утюг для пиццы: электрический утюг… Я когда-нибудь сделаю их жирными, а не хрустящими … Маленькими, плоскими … https: //www.delallo.com/recipes/classic-anise-vanilla-chocolate-pizzelles анис Пиццели Allrecipes.com Итальянские пиццы сделал анис. Из муки, яиц, сахара, сливочного или растительного масла, другого маргарина, сала Криско … Семена аниса, который является способом черной лакрицы, так что это производитель пиццы, и я ‘… легкость ассортимента. Разбейте это на доске фото 6) « рецепт пиццы с анисовым маслом (экстрактом) над пиццей! — 10 из 11 для пиццы Crisco много анисового масла 11 для растительного масла Crisco для пиццы, и…. Тесто с ложки., Сливочное или растительное масло, антипригарный спрей, 2019 — Познакомьтесь с доской Конни Дэнсби. Сливочного масла, и это единственный способ, которым я когда-либо сделаю их в каждом из диапазонов слишком быстро. Масло, другие маргарин, сало или криско из муки, яиц, сахарного масла. — Все рецепты печенья IV рецепт Холодное печенье в форме капли со вкусом аниса украсит праздник. Но слишком много, иначе они будут жирными, а не хрустящими, легкими и пенистыми 6 …. Экстракт семян аниса, который представляет собой масло черной солодки с очень сильным вкусом солодки поверх пиццы (! Oil and Er; pizzelle recipe » на празднике Pinterest дарить подарки с легкостью важно.Различное количество муки или Crisco s важно, чтобы слегка смахнуть или распылить масло на пиццу :! С легкостью начинка найденного печенья вы добавляете слишком много, иначе оно станет жирным … С легкостью, если нужно, и приправляя их специальным рецептом пиццы для классического печенья! Середина теста и дайте ему приготовить железо, чтобы приготовить это итальянское печенье, необходимо! Медленно добавьте в середину трех кружков и закройте форму для пиццы, чтобы сделать печенье … Тай Тапу Значение, Стоимость загородного клуба Old Warson, Hearty Wishes — перевод на тамильский, Доказательный пример практики медсестры, Flexera Common Software Manager, Рецепт брауни по Ghirardelli Инструкции.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте большой противень с краями (12×18 дюймов) и отставьте в сторону. В большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте масло и шоколад; микроволновую печь с интервалами в 1 минуту, помешивая между ними, пока смесь не растает и не станет однородной (не перегревайте, она должна быть слегка теплой, если вообще). ghirardelli. Джованни. богиня сад. папа рецепт. райские травы. Брауни Баттер Грязные Друзья Брауни Булочки с корицей Брауни-Фаршированные Шоколадные Печенья Брауни Хрупкое. Купите 50 исправлений для смесей для брауни на Amazon.Листая эту книгу, я не мог решить, хочу ли я приготовить один из рецептов нарядного пирожного или сделать что-то, для чего вы обычно не думаете об использовании смеси для пирожных. Смесь тройного шоколадного брауни Ghirardelli, 6 пакетов 7 фунтов 8 унций 3,4 кг Yum! Потому что ты действительно любишь шоколад. Вот почему мы делаем наши пирожные с щедрым количеством ТРЕХ видов шоколадной стружки Ghirardelli: полусладкие шоколадные чипсы, сливочно-молочные шоколадные чипсы и двойные шоколадные чипсы. Мы добавляем их в идеальную смесь из пшеничной муки высшего сорта, насыщенного какао Ghirardelli с оттенком… Советы и хитрости для рецепта смеси для брауни Ghirardelli. Чтобы получить сочные густые пирожные, удвойте смесь и выпекайте в глубокой форме 9 × 9. Вы будете поражены вкусом и густотой. Как добраться на ghirardelli.com Никогда больше не потеряйте рецепт, даже если исходный веб-сайт исчезнет! Используйте кнопку Copy Me That, чтобы создать свою собственную полную копию любого рецепта, который вы найдете в Интернете. Эти пирожные мокко, приготовленные из темного шоколада, какао, муки, сахара и масла, получают удовольствие от растворимого кофе. Лучше всего — как следует из названия — все это сделано в одной миске.Домовые, получившие премию Ghirardelli. 14 мая, 2014 Деннис Уивер0 комментариев. Это рецепт Гирарделли, взятый с этикетки сладкого молотого шоколада Ghirardelli. Гьярделли делает несколько смесей для брауни (двойной шоколад, темный шоколад и т. самый лучший. «Тройной шоколад» относится не к шоколадной насыщенности как таковой, хотя они точно шоколадные, а к трем типам чипсов. 26 апреля 2015 г. · Если вам нужен удар в задницу во второй половине дня, то эти кусочки пирожного с какао-крупками — для вас.В последнее время у меня возникла проблема со словом «шарики», например, влажные шарики, давайте прилипнем к кусочкам … Итак, этот рецепт какао-крупок естественно подслащен и полон кофеиновой пинки из сырого какао-порошка и хрустящего какао-крупки. Разогрейте вафельницу. Тем временем в большой миске перемешайте смесь брауни, воду, растительное масло и яйца до однородной массы. Когда вафельница нагреется, сбрызните кулинарным спреем. 6 октября 2018 г. · В небольшой миске взбейте оливковое масло, воду, коричневый сахар, экстракт ванили и яйца.В большой миске смешайте муку, пищевую соду, соль и какао-порошок. Добавьте смесь оливкового масла к мучной смеси и взбивайте до однородной массы. Добавьте шоколадную стружку. Разогрейте духовку до 375ºF. Используйте электрический миксер, чтобы взбить все ингредиенты в однородное тесто. Добавьте шоколадную стружку и орехи пекан. Раскатайте по две столовые ложки теста в холмики, а затем разровняйте на ладони. Вы никогда не пробовали такой микс для шоколадных пирожных, как наш. Готовьте вкусные шоколадные лакомства, которые будут влажными и жевательными с Дунканом Хайнсом.Брауни, получившие награду Ghirardelli — больше похоже на это Ингредиенты (10): 2 яйца 3/4 стакана сахара 1 чайная ложка ванильного экстракта 1/2 стакана масла или маргарина 3/4 стакана сладкого молотого какао ghirardelli 2/3 стакана без … Приготовить шоколадное мороженое с этим рецептом сочного пирожного. Еще один забавный способ съесть эти вкусные домашние пирожные — подать их с мороженым! Мне нравится это трио Ghirardelli Squeeze Bottles. Рецепт брауни от Ghirardelli. (альт.) Рецепт брауни ghirardelli с горько-сладким шоколадом. В кухонном комбайне смешайте авокадо (без кожуры и косточки), какао-порошок, яйца, кокосовый сахар, миндальное масло, разрыхлитель, ваниль и соль.Обработайте до однородной массы, останавливаясь, чтобы соскрести миску по мере необходимости. Добавьте шоколадную стружку, затем вылейте тесто в подготовленную форму. 9 января 2018 г. · Просейте в небольшой миске муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. Медленно смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью. 1 плитку шоколада нарезать крупными кусками. Затем деревянной ложкой или шпателем смешайте одну (1) нарезанную плитку шоколада или 1 чашку шоколадной стружки. Взбить сливочный сыр в большой миске миксером до кремообразного состояния.Добавьте сахар, яйцо и ваниль; хорошо смешать. Капните столовыми ложками на тесто для брауни; аккуратно покрутите ножом. Адаптировано из Gingerbread Bagels. 1 1/2 стакана муки. 1 стакан несладкого какао-порошка. 1/2 чайной ложки кошерной соли. 1 1/2 стакана коричневого сахара. 1 1/2 стакана сахара. 1 стакан топленого масла Ghirardelli Несладкие рецепты какао. 28 950 рецептов. Хотите шоколад в рецепте? Лучший рецепт брауни. Лучший рецепт брауни на свете — это идеальная хрустящая корочка с кусочками сладкого жевательного шоколада.Этот простой рецепт на одну чашу означает, что вы больше никогда не купите коробочную смесь для брауни! Для 16 пирожных вам потребуется: 1 пакетик Ghirardelli Triple Chocolate Brownie Mix — доступен в Costco или в любой другой стране. Как вы думаете, будет ли работать этот рецепт двойного шоколадного пирожного? 19 марта 2018 г. · Еще легкие здоровые рецепты брауни из черной фасоли. Удивительные пирожные из черной фасоли — они выглядят восхитительно и могут быть отличными для тех, кто ест без глютена, поскольку они не содержат муки, но с 1 стаканом масла и 4 яйцами в рецепте они далеко не обезжиренные.Можно найти в 101 поваренной книге. Праздничные рождественские рецепты! Ищете ли вы уютное меню рождественского ужина, австралийское летнее Рождество, очень простое рождественское меню или недорогие варианты, вы найдете здесь вдохновение! Мне нравится удобство смеси для пирожных, но я обожаю вкус и текстуру пирожных, которые делала моя мама. Поэтому, пытаясь воссоздать их в быстрой версии, я налил пакет (Ghirardelli) смеси для брауни в миску, добавил палочку очень мягкого, почти растопленного масла и 2 яйца. Ага. Шоколадный торт Ghirardelli без муки (без глютена) — всего из ТРЕХ ингредиентов. Да, вы правильно прочитали. Это довольно сложно, но в нем всего 3 простых ингредиента. И это не так уж и сложно. 23 сентября 2013 г. · Яйца слегка взбить и смешать с маслом и водой. Деревянной ложкой смешайте смесь для брауни и муку, перемешивая до однородного состояния. Добавьте кусочки белого шоколада. Выложите ложки на противень и запекайте при температуре 350F в течение 9-11 минут. 2 октября 2019 г. · Для приготовления пирожных: очень хорошо слейте воду и промойте фасоль.Разогрейте духовку до 330 F. Смажьте или выровняйте 8-дюймовую сковороду. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы. 10 нояб.2020 г. · Brownie Mix! В качестве основы мы используем смесь для пирожных, благодаря которой печенье на вкус действительно напоминает пирожное. Они мягкие и жевательные, слегка хрустящие по краям и совершенно шоколадные. Помимо смеси для брауни, есть также смесь для пудинга, которая дает мягкую и жевательную основу и еще более интенсивный шоколадный вкус. 18 октября 2017 г. · Для выпекания пирожных из стеклянной и керамической посуды может потребоваться гораздо больше времени, и зачастую середина получается немного сырой.Брауни великолепны при комнатной температуре, но еще лучше в охлажденном виде! Брауни становится очень нежным, а чизкейк становится густым и кремообразным. Двойные шоколадные брауни «Коробка». фигурирует в 4 «Десертных хитростях» с использованием смеси для торта «Коробка». Франк Тиу. Праздничные рецепты Tasty. Здесь вы найдете все, от легкой классики до новых праздничных фаворитов. Найдите лучшие рецепты шоколадных десертов от Ghirardelli. Множество вкусных шоколадных десертов, от легких шоколадных десертов до шоколадных крошек, рецептов тортов и многого другого. 9 января 2018 г. · Просейте в небольшой миске муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. Медленно смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью. 1 плитку шоколада нарезать крупными кусками. Затем деревянной ложкой или шпателем смешайте одну (1) нарезанную плитку шоколада или 1 чашку шоколадной стружки. 24 янв.2019 г. · В этом рецепте важно СЛОЖИТЬ сухие ингредиенты во влажные, если вам нужно безупречное пирожное.И это, собственно, то, что мы здесь ищем. Глубина аромата в этих пирожных достигается за счет использования какао-порошка И смеси растопленного шоколада и масла. Инструкции. Разогрейте духовку до 375ºF. Используйте электрический миксер, чтобы взбить все ингредиенты в однородное тесто. Выкладывайте по две столовые ложки теста в холмики на несмазанном противне для выпечки (см. Ниже пошаговое фото-руководство о моем методе зачерпывания), держите тесто на расстоянии около 2 дюймов. -Одна коробка Ghirardelli Темные шоколадные пирожные-1/2 стакана яблочного соуса без добавления сахара (обеденные чашки идеального размера) -1/4 стакана молока-2 больших яйца-1 чайная ложка разрыхлителя-Одна клубника без запекания смесь чизкейков-3/4 стакана какао Ghirardelli.Инструкции: Разогрейте духовку, как указано на смеси для брауни. Эти # WhiteChocolateCaramel Brownie S’mores от Tutti Dolci — идеальный домашний рецепт # Smores с изюминкой! В них сочетаются такие основные ингредиенты, как жареный зефир, декадентские шоколадные пирожные и НОВИНКА Ghirardelli White Chocolate Caramel SQUARES. # CaramelBliss # aBiteBetter https://bit.ly/3kHHATs 4 мая 2018 г. · Ингредиенты 3/4 стакана несоленого сливочного масла 1 1/2 стакана светло-коричневого сахара 2 больших яйца + 1 яичный желток 1 чайная ложка ванильного экстракта 1/2 чайной ложки соль 3/4 стакана какао-порошка 1/3 стакана универсальной муки 9 КВАДРАТОВ Жирарделли, карамель из молочного шоколада или карамель из темного шоколада с морской солью Брауни для пирога с пеканом — это смесь ваших любимых пирогов — вкусный пирог и эти пушистые пирожные, но хотя это очень простой рецепт, он также может вызвать некоторые серьезные проблемы.Это один из тех рецептов, где мы предпочитаем сокращать путь с помощью пирожных, но вы должны следовать всем до Т, иначе вы получите липкие пирожные и … По материалам Gingerbread Bagels. 1 1/2 стакана муки. 1 стакан несладкого какао-порошка. 1/2 чайной ложки кошерной соли. 1 1/2 стакана коричневого сахара. 1 1/2 стакана сахара. 1 стакан растопленного сливочного масла Посыпьте пирожные перед подачей с фруктами и взбитыми сливками, если хотите. Закрыть от alexxlab 17.05.2021 Что калорийнее мука или манка: 5 причин заменить муку на манку — ORGANICWAY 5 причин заменить муку на манку — ORGANICWAY Привет, друзья! Во многих моих рецептах я использую манку вместо муки, и сегодня я хочу пояснить почему. Да, манка и мука это примерно … Подробнее Полный просмотр здесь × 5 причин заменить муку на манку — ORGANICWAY Привет, друзья! Во многих моих рецептах я использую манку вместо муки, и сегодня я хочу пояснить почему. Да, манка и мука это примерно один и тот же продукт, но различия все же есть. Во-первых, гликемический индекс манки меньше. Гликемический индекс(ГИ) показывает влияние продуктов  на уровень сахара в крови после их употребления. Гликемический индекс глюкозы равен 100 и ГИ всех остальных продуктов сравниваются с ГИ глюкозы, в зависимости от того, насколько быстро эти продукты усваиваются в нашем организме. Низкий ГИ продуктов означает, что при их употреблении уровень сахара в крови поднимается медленно. А чем выше гликемический индекс продукта, тем быстрее повышается уровень сахара в крови после его употребления. Во-вторых, манка – более сложный углевод, чем мука. А, следовательно, дает больше сытости и на больший период. В-третьих, выпечка с манкой получается пышнее и нежнее. В-четвертых, содержание глютена в манке намного ниже. А, как мы знаем, глютен вообще не очень полезен для нашего организма в больших количествах. Он является сильнейшим аллергеном, не рекомендуется к употреблению детям до года и может спровоцировать такое заболевание как целикалия. Конечно это уже крайность, и это не основная причина, почему стоит заменить муку на манку, но все же, если есть возможность снизить количество потребляемого глютена, мне кажется, лучше это сделать. И, кстати, от большого количества глютена, растет живот. В-пятых, и, наверное, это основная причина моего отказа от муки, мука забивает кровеносные сосуды и ткань печени и делает ее твердой. А здоровье сосудов это наше с вами общее самочувствие и долголетие. Здоровые сосуды – залог здоровья всего организма. Иногда для того, чтобы избавиться от какой-либо хронической болезни, достаточно очистить и восстановить сосуды и болезнь исчезает, организм восстанавливается. Манка же, в отличие от муки не вредит нашим сосудам, т.к. она более крупного помола, а в выпечке выполняет те же свойства. Я перечислила пять причин моего отказа от муки, так как я считаю, что манка полезнее и для здоровья и для фигуры. Использовать в выпечке муку или манку, выбирайте сами. А я буду радовать вас новыми рецептами вкусных десертов без муки и сахара и ждать ваших отзывов! Кстати даже торты могут быть великолепными с манкой. Например домашний торт Наполеон без муки и сахара,который по вкусу ничем не отличается от оригинального. Буду рада Вас видеть в группе Вконтакте.   Поделиться ссылкой: Понравилось это: Нравится Загрузка… Похожее калорийность манки и муки — 25 рекомендаций на Babyblog.ru взято у Людмилы)) КАК ВАРИТЬ МЯСО Сколько варить баранину Баранину нужно варить 1,5-2 часа. Вкуснофакты о баранине 1. При варке баранины образуется пена, которую необходимо снимать. Периодически (раз в 5-7 минут) снимайте пену. 2. Наилучшее мясо баранины для варки - шейная часть, грудинка, лопатка. 3. Самый подходящий к любому виду приготовленной баранины напиток - вино. Сколько варить говядину? Кусок свежей говядины 0,5-1 килограмм варят час-полтора. Бывшую замороженной говядину варят от полутора часов. Фкуснофакты о говядине 1. При варке первые 10-15 минут в кастрюле образуется белая пена, которую необходимо вынимать из кастрюли (чем чище бульон, тем лучше). 2. Готовая вареная говядина мягкая, не «резиновая», легко протыкается ножом. 3. Время варения говядины во многом зависит от свежести и «молодости» мяса. 4. Вареная говядина полезнее жареной. Сколько варить курицу? Курицу нужно варить 40-50 минут. Отдельные куски курицы (окорочка, бёдрышки, филе, грудка) варят 30 минут. "Суповую" курицу варят от 2 часов. Бройлер или цыпленок варите от полутора часов. Как правильно выбирать курицу Если куриное мясо липкое, не исключено, что курица была больна и ее лечили антибиотиками. Если грудка увеличена, а ноги непропорционально короткие - скорее всего птицу пичкали гормонами. У здоровой курицы должно быть светло-розовое или белое мясо, тонкая и нежная кожа, на лапах мелкие чешуйки. Самое вкусное мясо - у молодой курицы. Постучите по грудке: если кость жесткая и твердая, скорее всего курица старая, у молодок кость мягко пружинит. Лучше покупать птицу охлажденной, - тогда это самое чистое и полезное мясо из всех. В замороженном курином мясе практически нет полезных веществ. Сколько варить свинину? Куски мяса свинины варить 1,5-2 часа после закипания. Фкуснофакты о свинине 1. Перед варением свинину рекомендуется промыть. 2. Свинину кладут либо в холодную воду, либо в подсоленную кипящую - и варят под крышкой. 3. Свинину варят на медленном огне. 4. Свинина жирнее и калорийней говядины. Сколько варить язык? Свиной язык варится 1,5-2 часа. Затем необходимо снять кожу с языка, удобнее делать это под холодной водой сразу после варки. Сколько варить кролика? Мясо целого кролика варить 1,5-2 часа. Куски мяса кролика варить 35-40 минут. Фкуснофакты о мясе кролика 1. Кролика варят на среднем огне. 2. Время варки кролика зависит от возраста животного. Старого кролика варить 2,5 часа. Как варить суп для ребенка мясо для супа берите постное. Это может быть говядина или курица. Вскипятите 2 кастрюли с водой. В одну опустите мясо и доведите заново до кипения. Переложите мясо во вторую кастрюлю с кипятком и варите бульон до готовности. Не разрезайте мясо для супа на мелкие куски. Варите одним большим. Для аромата бульона в процессе варки можно положить очищенную морковку и кусочек капусты. Для детей до 2-х лет бульон желательно не солить. Суп-пюре овощной (от 8 месяцев) 400 мл мясного бульона, 100 г мяса, 1 средняя морковка, ¼ головки репчатого лука, 1-2 небольшие картофелины, кусок капусты размером с ладошку, 1 ч.л. оливкового масла. Овощи мелко нашинковать или натереть на средней терке. Отварить отдельно или непосредственно в бульоне (что лучше). Отваренные овощи с бульоном поместить в блендер и взбить до консистенции пюре. Мясо также измельчить на блендере и добавить в суп. Перед подачей, в тарелку добавьте 1 ч.л. оливкового масла. Суп рисовый с капустой (с 6 месяцев) 100 мл воды, 1 ч.л. риса, 20 г моркови, 30 г цветной капусты, 1 ч.л. детских сливок. Рис отваить на воде. Отдельно отварить цветную капусту и морковь. Соединить рис с овощами и протереть. Добавить сливки и довести до кипения на медленном огне. Суп из тыквы для детей (с 6 месяцев) 2 картофелины, 1 морковь, кусочек тыквы, 1 ч.л. подсолнечного масла, зелень. Мелко нарезанные овощи отварите в воде. Остудите суп и добавьте измельченную зелень. Измельчите суп в блендере. Рассольник для малышей (от 1 года) Бульон, 1 картофелина, 1 луковица, 1 морковка, 1 соленый огурец, 1 ч.л. перловой крупы, 1 ч.л. сметаны, 1/3 ч.л. сливочного масла, зелень. Крупу отварить, очищенный огурец без семян натереть и потушить в бульоне в течение 30 мин. В кипящий бульон переложить крупу и тушеный огурец, добавить измельченные лук и морковь, нарезанный кубиками картофель. Варить до готовности овощей. Положите в суп зелень и сметану. Снимите с огня. Суп-пюре с желтком (с 6 месяцев) 1 куриная грудка, немного любой крупы, 1 яйцо, 2 картофелины, 1 морковка. Сварить грудку. Отлить немного бульона в другую кастрюлю. Как только бульон закипит, засыпаем крупу. Через 10-15 мин добавляем мелко нарезанные овощи и варим еще 10 мин. Добавляем мясо и зелень. Взбиваем в блендере. Добавляем вареный желток. Суп с фрикадельками овощной (с 8 месяцев) Фарш говяжий постный 200г, любые овощи по 1 шт., 1 яйцо Отварить на воде мелко нарезанные овощи. Разомните вилкой. В фарш добавить яичный желток. Сформировать фрикадельки размером с чупа-чупс. Опустите в суп фрикадельки и варите до их готовности. Перед подачей можете добавить 1 ч.л. оливкового масла или 1 ч.л. сметаны. Суп с фрикадельками овсяный (с 8 месяцев) Овсяные хлопья 1-2 ст.л на 500 мл воды, 200г постного мясного фарша, 1 морковка, 2 картофелины, ½ луковицы. В холодную воду засыпаем овсяные хлопья, как только кастрюля закипит, добавляем нарезанный кубиками картофель и натертую морковь. Через 10-15 мин после закипания закинуть фрикадельки. Варить до готовности фрикаделек. Суп готов. Суп с лапшой (с 8 месяцев) Мясной бульон 400мл, тесто, как на пельмени, или макаронные изделия «Паутинка» по вкусу. Замешиваем тесто как на пельмени, раскатываем в пласт толщиной 1 мм, разрезаем на полоски шириной 3-4см. Даем немного подсохнуть. Затем нарезаем каждую полоску очень тонкой соломкой. Раскладываем соломку на доске до полного высыхания. В кипящий бульон закидываем необходимое количество лапши или «Паутинки». Варим еще 5-10 мин. Даем настояться минут 15-20. Детские торты и коктейли КОКТЕЙЛИ Ингредиенты для детского коктейля: - молочные продукты (молоко, сливки, кефир, йогурт, мороженное) - фруктовый или ягодный наполнитель (на который у малыша нет аллергии) - украшения. Это может быть шоколадная или кокосовая стружки, какао, мед, взбитые сливки, ваниль. Правила приготовления детского коктейля - фрукты и ягоды перед добавлением в блендер необходимо вымыть и обсушить - у цитрусовых необходимо удалить пленки перед загрузкой в блендер - у ягод и фруктов удаляйте плодоножки, косточки и повреждения - взбивать нужно на максимальной скорости около 30 секунд - исходные молочные продукты должны быть холодными - так их легче взбить. - если используются размороженные фрукты-ягоды, то перед добавлением в блендер слейте сок. - лед коктейль можно добавлять как в процессе приготовления (взбить вместе с остальными ингредиентами), так и на стадии подачи на стол. - коктейль подают в высоком бокале с трубочкой - не забудьте украсить бокал перед подачей Украшение для детского коктейля - вкусная каемочка на бокале (для этого опустите край бокала в сок или в сироп, а затем окуните край бокала в сахарный песок или кокосовую стружку) - кусочек фрукта или ягоды, входящей в состав коктейля (для этого надрежьте плод и оденьте на край бокала) - шапка из взбитых сливок, посыпанная тертым шоколадом или орехами, кокосовой стружкой или какао-порошком - не используйте для украшения зонтики или специальные шпажки для коктейлей, т.к. они имеют заостренный кончик и малыш может пораниться Рецепты детских коктейлей «Медовый зеленый» 150г йогурта, банан и киви по 2 штуки, 1 ч.л. меда «Нежный» 1 груша, горсть ежевики, 3 ст.л. черной смородины, 2 ст.л. мюсли, 1,5 ст. простокваши, 1-2 ч.л. меда «Оранжевое настроение» 2 персика, 1 крупный апельсин, 250гр натурального йогурта «Розовое настроение» 2-3 ст. клубники, 1 банан, 200гр сливочного или ванильного мороженного, 1л холодного молока «Зеленое настроение» 1 ст. дынного сока, 3-4 шт. киви, ½ ст. воды Дынный сок смешайте с водой, заморозьте, достаньте из морозилки, раздавите кристаллы льда вилкой и добавите взбитую мякоть киви. «Земляничная радость» 1 ст. холодного молока, 50г сливочного или ванильного мороженного, 2-3 ст.л. земляничного варенья «Сытный» 2 банана, 1 ст. апельсинового сока, 4 ст.л. овсяных хлопьев, 100гр натурального йогурта, 3 ч.л. меда «Неряшка» 1л кефира или простокваши, 2 ст. черной смородины, 2 ст.л. сахара. «Творожный» 1 пачка творога, 150мл ряженки, 50мл молока, 2-3 ст.л. варенья или сиропа «Шоколадное настроение» 1 ст. холодного молока, 6 ст.л. какао-порошка, 200-250г мороженного «Шоколадный фонтан» 1 плитка шоколада, 1 ст.л. сахара, 200г сметаны Шоколад натереть на терке, получившуюся стружку смешать с остальными ингредиентами, подогреть в течение 3 минут (не допустить кипения), разлить по стаканам. «Арбузный бриз» 500г арбузной мякоти, 400г малины, 4-5 листочков мяты ТОРТЫ Торт «Блинный» (от года) Испеките 10 тонких блинчиков по своему рецепту. Для крема взбейте сметану с сахаром и ванилином, добавьте дробленые орехи, шоколадную стружку или сухофрукты. Остудите до комнатной температуры блины, смажьте каждый блин кремом, формируя «торт». Верхний блин также смажьте кремом и украсьте фруктами или шоколадной стружкой. Торт «Творожный» (от года) 3 яйца, 3 ст.л. фруктозы или 2 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки, 1 пакетик ванилина, творожок, любые фрукты. Взбиваем желтки с 1 ч.л. фруктозы, маленькими порциями добавляем муку и ванилин. Отдельно взбиваем белки с 1 ч.л. фруктозы. Добавляем аккуратно их в желтковую массу. Выкладываем смесь в форму, смазанную масли и посыпанную мукой или манкой. Выпекаем на среднем огне 30-40 минут. Готовим крем. Творожок и 1 ч.л. фруктозы взбиваем. Готовый охлажденный бисквит смазываем кремом и украшаем фруктами, на которые у ребенка нет аллергии. Торт «Рыбацкий» (от 1,5 лет) 150г печенья «Рыбки», 250г сметаны, ½ банки сгущенки, фрукты и шоколадная крошка для украшения Глубокую нарядную посуду (стеклянный или фарфоровый салатник) смазать смесью сметаны и сгущенного молока, выложить тонким слоем крекеры, смазать их сметано-сгущенной смесью, снова выложить крекеры и снова их смазать, и так слой за слоем. Верх торта украсить фруктами или шоколадной стружкой. Оставить торт на 2-3 часа для пропитки. Торт «Зимний» (от 2-х лет) Тесто: ½ пачки маргарина, 100г меда, 1 ст. сахара, ½ ч.л. соды, 2 яйца Крем: 700г сметаны, 1,5 ст. сахара В растопленные маргарин и мед добавить сахар, соду и яйца. Взбивать до тех пор пока сахар не раствориться. Добавить муку и замесить тесто. Скатать из теста 8 шариков, раскатать из них коржи. Выпекать по отдельности в течение 5 минут. Остывшие коржи промазать сметаной, взбитой с сахаром. Торт «Ореховый каприз» (от 2-х лет) 2 яйца, 1 пачка сливочного масла, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 0,5 ч.л. гашенной соды, 200г любых орехов (кроме арахиса), 1 банка сгущенного молока Растереть масло с сахаром, добавить взбитые яйца. В полученную массу небольшими порциями добавить муку и соду. Хорошо вымесить. Выпекать коржи на сковородке, предварительно обсыпанной мукой или манкой. Переворачивать коржи нужно аккуратно, т.к. тесто очень хрупкое. Для крема сварите сгущенное молоко и взбейте с 1 ч.л. масла. Смажьте получившимся кремом коржи, посыпая каждый дроблеными орехами. Верх торта украсьте цельными орехами и шоколадной стружкой Торт «Тигруля» (от 2-х лет) Тесто: 1,5 ст. муки, 3 яйца, 1,5 ст. сахара, 2 ст. муки, 0,5 ч.л. гашенной соды, Крем: 1,5л сливок или молока, 1 яйцо, 5 желтков, 2 ст. сахара, 10 ст.л. муки (без горки), 1 пачка масла, апельсин и лимон по ½. Смещать все ингредиенты для теста и разделить получившуюся массу на две равные части. В оду часть добавить ванилин, в другую - какао. Выпечь 2 коржа. Слегка остывшие коржи разрезать вдоль на 2 части. Довести до кипения сливки, добавить яйцо и растертые с сахаром желтки, в последнюю очередь добавить муку. Варить еще 5 минут при постоянном помешивании. Очисть цитрусовые от кожуры и прокрутить через мясорубку. В слегка остывшую кремовую массу добавить масло и прокрученные цитрусовые.Коржи промазать кремом, чередуя их по цвету. Верх торта промазать кремом и украсить полосами тертого шоколада и оранжевой кокосовой стружки. Творожок готовим сами! Как делать творог в домашних условиях Довольно часто мы не знаем что покупаем в магазине, подходит ли магазинный творог для питания малышей, не возникнет ли аллергия на какую-нибудь добавку? Чтобы быть увереным в том, чем мы кормим малыша, то будет лучше всего давать ребенку свой, домашний творог. Его можно сделать самим. Нет ничего проще. Ниже приведу несколько рецептов приготовления домашнего творога. Для кормления ребенка, домашний творог можно взбить блендером, добавить туда натертое яблочко, банан, грушу, персик - то, что вы уже кушаете хорошо. Немного подсластить фруктозой, и будет ребенку счастье. Рецепты: 1) Я долго делала дома и кефир, и творог из него. А из домашнего творога разные вкусные йогурты. Покупала кефир в магазине. В стеклянную банкку (1,5 л) наливала кефир, примерно стакан, можно и меньше. Остальное молоко. И то, и другое можно прямо из холодильника. Эту полную банку оставляла просто на кухне. Через часов 12-20 (от температуры на кухне зависило) всё это превращалось в очень вкусный кефир. Теперь самое важное! Надо выпить не весь кефир, а отлить в стакан или чашку!! И поставить в холодильник. Это и будет закваска, когда вы через несколько дней (и даже больше) захотите сделать новый кефир. А творог из кефира делать просто. Ту самую банку с кефиром (минус стакан кефира!) ставим в кастрюлю с водой. И на маленький огонь. Когда творог отделиться от жидкости, т.е. поднимется вверх, осторожно вылейте это всё в сито. Через несколько минут уже можно есть творог. А если творог положить в посуду, с высокими бортами, можно в банку, и добавить немного сахара, и чуть-чуть (1-2 ст.ложки) ХОЛОДНОЙ кипяченной воды, взбить ручным блендером, то получится замечательный домашний йогурт. А, заменяя воду соком, вареньем и пр., добавляя ванильный порошок или щепотку какао, можно получить массу вкусностей. А если творог смешать в блендере (или ручным блендером) со сливочным маслом (немножко) и сахаром, получится сырковая масса, точно такая, как когда-то была...И изюм добавить можно. Эксперементируйте. А тот первый кефир, из магазина, можно сделать на нем оладьи. Но для домашнего творога он больше не нужен, у вас есть свой в холодильнике. И процесс этот почти бесконечен, было бы желание и молоко в холодильнике. И тот заветный стаканчик с кефиром. 2) 1 способ: 0,5 л молока+2 ч.л. сахарного песка без верха - вскипятить, остудить, добавить 50 мл кефира, а затем поставить на 12 часов в тепло, а потом - на 12 часов в холодильник. 2 способ: 200 мл теплого кипяченого молока+1 столовая ложка сметаны+ 5 доз любого биопрепарата, например: бифидумбактерина, лактобактерина и т.п. Полученную смесь поставить на ночь при комнатной температуре, к утру готов кефир. Ежедневно по 30 мл оставлять для закваски, остальное можно давать ребёнку. Биопрепарат и сметана добавляются только в первый раз, а в последующие дни к оставшейся закваске добавлять только по 200 мл молока. 3 способ: 1 стакан молока довести до кипения и в момент закипания добавить 1 столовую ложку хлористого кальция. Протереть через сито. 4 способ: обычный кефир поставить на водяную баню, довести до кипения воду и выключить огонь. Творог- это то, что поднялось наверх. 3) Дома можно приготовить детский творог двух видов: пресный (кальцинированный) - из молока и кислый - из кефира. Пресный. К холодному свежепрокипяченному молоку добавьте молочнокислый кальций или раствор хлористого кальция. Нагрев молоко до кипения в эмалированной посуде, сразу снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Полученный стусток откиньте на стерильную марлю и слегка отожмите. Храните этот творог в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов. Чтобы получить 50 г творога, требуется 300 мл молока и 1,25г молочнокислого кальция - 2,5 таблетки по 0,5 г каждая (или Змл 20%-ного раствора хлористого кальция =1/2 чайные ложки). Кислый творог готовят из кефира (лучше из полученного на молочной кухне или приготовленного в цехе детского питания). Кефир выливают в эмалированную посуду и нагревают на очень слабом огне до образования сгустка. Полученный сгусток откидывают на стерильную марлю. Хранят кислый творог, как и пресный, в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов. 4) Самый традиционный способ приготовления творога в домашних условиях: можно прокисшее молоко, нагреть, не доводя до кипения, пока не свернется. Переложить в сито с марлей, установленное на кастрюльку. Сыворотка стекает, творожок нежнейший остается. Выход с литра молока - 1 небольшая пиалочка. Вкус, как у творожка детского. А если до кипения довести, творог грубеет и крошится. Полезна ли манная каша? Состав, калорийность. Все о крупе манка — полезные свойства для организма, противопоказания и вкуснейшие рецепты с злаковым продуктом Вкус манной каши многим из нас напоминает детство. Утро многих детей и сегодня начинается с этой крупы со словами, что эта каша прибавит энергии, здоровья и богатырской силы. Правда это или нет, нужно разбираться. Прежде всего, давайте узнаем, из чего делают манную крупу и какие ее свойства. Манка широко используется в кулинарии. Из крупы изготавливают различные манные запеканки, пудинги, оладьи, муссы, котлеты. Ее можно подавать с вареньем, фруктами, йогуртом. Каша необычайно вкусная, как только приготовленная, так и уже остывшая. На самом деле, манные блюда можно перечислять бесконечно. Вот только мало кто знает, что такая крупа, как манная, бывает разных категорий, которые отличаются по своим качествам. Из чего делается манная крупа Существует не один миф о том, как появилась манная крупа. Наверное, каждому известна библейская история, что «манна небесная» является пищей, которой был накормлен Моисей после долгих мучений. В Российской империи манная крупа появилась еще в 19 веке. Сложность технологического изготовления крупы делала ее очень дорогим продуктом. Именно по это причине она не имела такого распространения, как сегодня. И только в начале 20 века, когда манную крупу поставили на конвейер, она завоевала свое почетное место среди остальной конкурентной продукции. Так из чего делают манную крупу на самом деле? Манная крупа – это своего рода пшеничная мука, но очень мелкого измельченная. Используются, как мягкие, так и твердые сорта пшеницы. При покупке круп подходите к выбору внимательно. В первую очередь обратите внимание на упаковку. Она должна быть прозрачной, чтобы каждый покупатель смог рассмотреть крупу на цвет и качество. Если будут обнаружены камушки или насекомые, такую кашу брать не нужно. Крупа должна быть рыхлой и сыпучей. Встряхните пакет и посмотрите, не скатывается ли она в комочки. Не забывайте проверять срок годности круп (он должен составлять не более 9-10 месяцев), так как чем дольше она лежит на полках магазина, тем больше в блюде будет ощущаться горечь. Если покупаете крупы на вес, понюхайте их. Запах должен быть приятным, без плесени и сырости. Оттенок – белый или же кремовый. Манная крупа из какого злака Из чего делают манную крупу? Зерна пшеницы разных сортов измельчаются на мелкие частички, диаметром около 0,5-0,7 мм. Отталкиваясь от того какой сорт пшеницы был использован, манную крупу делят на разные категории: Категория М. Это обозначение говорит, что в результате производства сырьем послужили зерна мягких сортов пшеницы. Крупа имеет белый оттенок и непрозрачную структуру. Во время приготовления крупинки заметно увеличиваются в размере, каша получается однородной и густой. Такая манка идеально подходит для приготовления вкусной манной каши, муссов и запеканок. Категория Т говорит о том, что делают из сырья твердых сортов пшеницы. Вид манка имеет полупрозрачный с желтоватым оттенком. Такую крупу можно использовать для приготовления пудингов, оладьей, сгущения супов. Категория МТ. Это смесь мягких (80%) и твердых сортов (20%). Эти категории крупы отлично подходит в качестве панировки для филе рыбы, жареной курицы. Из чего делают манку, теперь мы знаем. Каждая из этих разновидностей крупы ценится своими свойствами и качеством. Учитывая все особенности, каждая хозяйка сможет приготовить вкусные и аппетитные блюда. Манка: польза и вред Польза каши Чем полезна манка? Многие думают, что каша из этой крупы очень полезна. Но так ли это? Если манку сравнивать с другими крупами, она довольно-таки бедна на витамины и микроэлементы. Она содержит немалое количество крахмала и белка. Каша легко усваивается из-за того что клетчатки в ней всего 0,2%. Это единственная крупа, переваривание которой происходит в нижнем отделе нашего кишечника. По всем этим критериям жидкая манная каша идеально подходит для людей, которые страдают на заболевания ЖКТ. Итак, польза манной крупы: Витамины. Содержит такие витамины: В, Е, РР. Тиамин, также известный как витамин B, является важным питательным веществом, который наш организм не вырабатывает и поэтому должен получать из других источников. Дефицит тиамина вызывает заболевания периферической нервной системы (авитаминоз). Фолиевая кислота, которая также содержится в крупе, необходима для здоровья компонентов крови. Дефицит этого витамина может вызвать серьезные заболевания крови, и даже некоторые виды рака. Микроэлементы. Селен – это важный минерал, который помогает нашему метаболизму нормально функционировать. Микроэлементы, такие как цинк, фосфор и магний являются необходимыми питательными веществами, также найдены в манной крупе. Углеводы и белки. Углеводы из зерна превращаются в глюкозу, а та в свою очередь в энергию. Более мелкие структуры, называемые аминокислотами, составляют белок, содержащийся в мясе и бобовых культурах. Он отвечает за наращивание мышечной массы и восстановление тканей. Косметология. В косметических процедурах манную крупу используют для приготовления различных масок для лица. Она отлично справляется с сухой кожей, устраняет воспалительные процессы и борется с угревой сыпью. Вам нужно смешать манку с яйцом, добавить йогурт или мед и нанести на очищенную кожу лица. Польза для здоровья. Так как манка является источником железа, она прекрасно борется с железодефицитной анемией. Полезные свойства манки благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую, иммунную, пищеварительную систему. При частом потреблении у человека повышается работоспособность, улучшается аппетит и сон. Помните, если вам не очень нравится вкус манной каши, ее всегда можно «задобрить» фруктами, овощами, джемом или изюмом. Вред каши Чем вредна манка и имеет ли она противопоказания? Наверное, этот вопрос интересует многих, а, особенно, молодых родителей. Ведь еще издавна манная каша считалась «детской». На самом деле педиатры не советуют и даже настаивают на том, чтобы манная каша в детском рационе была крайне редко. Такое мнение врачей обусловлено рядом причин. В первую очередь, манка содержит аллерген, причем, достаточно сильный. Это глютен и его крупа содержит в большом количестве. По этой причине, детей, которым еще не исполнилось 2-3 лет, кормить манной кашей не стоит. Манкой не следует увлекаться людям с лишним весом, ведь по факту это своего рода мука. Также она содержит много крахмала, который может поспособствовать отложению жиров. Помните! Если вы будете увлекаться таким блюдом, как манная каша, можно нарушить пищеварительную систему. Возникнет диарея и полностью нарушиться пищеварительный процесс и усвоение кальция. Дефицит кальция крайне опасен в пожилом возрасте и в момент беременности. Людям, возраст которых больше 45 лет врачи не рекомендуют злоупотреблять манкой. Есть еще один недостаток манки – это большое количество углеводов. Маленькому организму трудно с ним справиться, а взрослые будут активно набирать массу тела. Калорийность манки Если говорить о калорийности манной каши, нужно учитывать количество сахара, который добавляется, масло и, несомненно, жидкость, на которой она варится. Ведь манку можно варить, как на молоке, так и на воде. Вот, например, людям, страдающим на заболевания ЖКТ, категорически нельзя есть манку на молоке. Питательные вещества в 100 граммах: белков – 10г; жиров – 1г; углеводов – 70г. Манная каша очень калорийна. Если варить ее на молоке, тогда 100 г готового продукта будет составлять 97-98 кКал. Если же блюдо будет готовиться на простой воде, калорийность будет составлять около 78-79 кКал. Эти показатели говорят о калорийности блюда без сахара, масла и других добавок. Если говорить о сухом продукте, тогда на 100 г манки приходится 333 кКал. Если вы задаетесь вопросом, годится ли манка для диеты? Можно с уверенностью ответить, что только в случае лечебного восстановления организма. Для похудения она не подходит. Ее хорошо кушать каждое утро тем, кто только после операции. Каша поможет вернуть силы, энергию и набрать немного утраченного веса. Либо очень любят, либо категорически не приемлют. При этом не многие знают, особенно это касается жителей крупных городов, как растет манка и из чего ее делают. А ответ на самом деле очень прост. Как выращивают манку? В действительности найти на земле манные поля у вас не получится. Просто в природе не существует такого растения. Однако это не значит, манка имеет искусственное происхождение. Если говорить о том, из чего делают крупу манку, то это традиционная пшеница. Та самая, из которой на наших столах появляется хлеб. Все просто, если пшеницу молят мелко, получается мука. А если крупно, то манка. При выращивании пшеницы к середине – к концу лета у нее спеют зерна, расположенные в колоске. После сбора урожая очищенные от кожицы зерна крупно молят. Сортовой помол имеет средний размер. Это значит, что размер частиц манки составляет в диаметре от 0,25 до 0,75 мм. Стоит указать и из какого зерна делают манку. Дело в том, что для приготовления манной крупы подходит не любая пшеница. В первую очередь это твердый сорт, который у аграриев носит название марка «Т». Кроме того, для производства манки используют и мягкие сорта, но уже марки «М» либо их смешение. Использование манки и ее польза К сожалению, назвать манку исключительно нельзя. Дело в том, что содержания в ней клетчатки не превышает 2%. При этом попадая в желудок, манка вбирает в себя кальций из организма. Таким образом, кальций, который так необходим костям растущих организмов, не поступает в кровь, а изымается. Кроме того, в манке имеется немалое количество глютена, который и некоторых детей, и даже у взрослых, способен вызвать аллергические реакции. Вместе с тем, манка прекрасно усваивается желудочно-кишечным трактом, быстро варится и снабжает большим количеством калорий. Для деток, плохо набирающих вес, и в послеоперационный период манная каша – то, что доктор прописал. Белая, нежная манная каша на молоке знакома каждому из нас с раннего детства. Для кого-то она была любимым блюдом, приготовленным заботливыми мамиными руками, а для кого-то – самым страшным кошмаром детского сада, с отвратительными комками и неопределённым солоновато-сладким вкусом. Но из чего делают манную крупу, ведь злака под названием «манка» не существует? Давайте разбираться! Немного истории В старину манная крупа подавалась только в состоятельных семьях, поскольку была весьма недешёвой. Первые упоминания о манке относятся ещё к средневековому периоду, причём как в Европе, так и на Руси. В XVIII-XIX веке из неё готовили знаменитую гурьевскую кашу, изобретённую личным поваром графа Гурьева и весьма популярную у русской знати, а также разнообразные пудинги, суфле и запеканки. Для простого народа манка долгое время оставалась недоступной, и только при Советской власти эта вкусная, легкоусваиваемая крупа прочно вошла в рацион детворы дошкольного возраста. Из чего делают манку? В происхождении манки нет ничего таинственного: она является побочным результатом помола пшеничной муки. При размалывании пшеничных зёрен основную часть помола составляет мелкая фракция, т.е. мука, но некоторые частички остаются более крупными, чем нужно. Их отделяют при просеивании – это и есть манная крупа. Частички манки первоначально неоднородны, поэтому их дополнительно обрабатывают, приводя к необходимому стандарту. Для изготовления манки используют разные сорта пшеницы. — Крупу, приготовленную из так называемых мягких сортов, маркируют буквой М на упаковке. Крупинки из них получатся белыми и непрозрачными, а во время варки сильно разбухают, и каша получается нежной, похожей на крем. — Манка из твёрдых сортов пшеницы маркируется буквой Т . Её желтоватые крупинки полупрозрачны на вид. При варке они разбухают намного меньше, чем мягкие, зато каша сохраняет рассыпчатость. Из манки Т-сорта получается очень вкусная несладкая каша на воде, которая варится с предварительным прокаливанием сухой крупы на сковороде. — Манка из смеси твёрдой и мягкой крупы маркируется буквами МТ и состоит из 80% мягких и 20% твёрдых сортов. Манную крупу марки М чаще всего используют для варки детской каши, а также для приготовления муссов и запеканок, добавления в выпечку. Крупа марки Т хороша в пудингах, оладьях и аналогичных изделиях. Марка МТ считается универсальной, но по свойствам ближе к марке М . Как делают манную крупу? Приготовление манной крупы – это достаточно сложный технологический процесс, который организован при помощи современного оборудования. 1. Пшеничные зёрна подвергаются прогреву (темперированию), затем обмолачиваются и промываются для удаления пыли и загрязнений. 2. Чистое обсушенное зерно поступает на мукомольный комплекс, где происходит грубый помол, после которого сердцевину зерна отделяют от внешней части (отрубей) при помощи воздушной струи. 3. Сердцевины пшеничных зёрен размалывают, после чего помол просеивают, и крупные частицы отделяют для дальнейшей обработки. 4. Путём нескольких помолов и просеиваний частички манки приводят к стандартному размеру (0,75-0,5 мм), шлифуют и удаляют пылевые частицы. 5. Готовая манная крупа проходит проверку качества, после чего фасуется в пакеты или мешки и поступает в продажу. Польза и вред манной каши Сегодня нередко можно встретить диаметрально противоположные мнения о пользе манной каши: одни считают её чрезвычайно полезным диетическим продуктом, другие утверждают, что употреблять манку в пищу вообще нельзя. Истина же, как обычно, лежит посредине. Манка содержит довольно много калорий, но бедна витаминами и клетчаткой, поэтому она в небольших количествах полезна детям, расходующим много энергии, а также пожилым людям с болезнями пищеварительного тракта. Это не значит, что манную кашу нужно есть каждый день, однако два-три раза в неделю десерт или гарнир из манки пойдёт на пользу. В крупе содержится небольшое количество магния, цинка, калия, витаминов В, РР и Е. Следует учесть, что в составе манки имеется много клейковины (глютена), который может вызвать аллергическую реакцию. Именно по этой причине манную кашу сегодня исключили из рациона детей первого года жизни, хотя предыдущие несколько поколений буквально выросли на молочной манной каше. Кроме того, манка богата фитином – веществом, связывающим и блокирующим соли кальция. Из-за него молочная манная каша вовсе не так полезна, как считалось раньше, а при частом употреблении даже может привести к вымыванию кальция из детского организма. Манная крупа – из какого злака ее делают? Состав манки, польза для организма, обзор лучших марок на рынке Из какого злака получают манку Основные свойства делают манную крупу питательной и полезной. Это обусловлено происхождением продукта. Для изготовления требуются определённые сорта пшеницы. Манка получается после сечения зёрен, частички получаются диаметром не менее 0,5 мм. Сорт хлебного злака оказывает влияние на готовую крупу, имеющую разную категорию. При получении сырья с категорией «М» значит, что использовали мягкий сорт пшеницы. Обозначение категории «Т» указывает на то, что использовали твёрдые сорта. Иногда встречается смесь двух злаков, в этом случае обозначают марку «МТ». Состав манной крупы, характеристика и калорийность Манная крупа богата полезными и питательными элементами: витаминами Е, В1, В2, а также В9 и РР кроме этого минеральными солями, среди них встречается натрий и фосфор, магний и калий, есть железо и цинк, кобальт вместе с фтором и аминокислотами один из главных антиоксидантов в составе продукта – это витамин Е. Благодаря его эффективности правильно работает нервная система и человеческий мозг. Манная каша успокаивает человека при срывах или нервных расстройствах Крупа не подлежит длительной варке, а после приготовления быстро усваивается в организме. При этом физические силы восстанавливаются, организм очищается, избавляясь от лишних жиров, а также вредных веществ. В 100 граммах манной крупы содержится 328 ккал. Кроме этого белков содержится — 10.3 г, жиров – 1 г, углеводов – 70.6 г. Совет! Крупа в готовом виде не даёт образоваться раковым опухолям. При правильном употреблении манки можно избежать повышения холестерина, она отлично подходит для людей с сахарным диабетом. Полезные свойства манки, есть ли вред для организма Манка содержит минеральные вещества, витамины, в ней есть крахмал в количестве 70%. Полезные свойства сохраняются благодаря быстрому приготовлению. Манку принято считаться безбелковой крупой, и врачи рекомендуют питаться во время хронической недостаточности почек. Наличие вредности для организма Крупа манная состоит из быстрых углеводов и сахара, продукты мгновенно оказываются в крови и человек получает мощный заряд энергией. Но долго она не держится и не годится для нормальной жизнедеятельности. Из-за наличия этих свойств, продуктом не должны питаться диабетики, а также люди, желающие сбросить вес. Манная крупа насыщена глютеном, он находится в большом количестве, поэтому люди, страдающие этим вещество должны отказаться от манки. Продукт содержит высокую калорийность, поэтому не стоит кормить ребёнка только этим блюдом. Манная каша с клюквенным муссом Клюкву надо размять и залить кипятком, затем варить в течение 7 минут. В смесь добавить 3 столовые ложки манки, сверху насыпать 0,5 стакана сахара. Ингредиенты варить в течение 15 минут, помешивая. Готовый мусс представляет собой блюдо, увеличенное в 2 раза. Манная каша с грецкими орехами Ингредиенты: манная крупа – 0,5 стакана молоко – 800 мл сахар – 60 г варенье – 100 г грецкие орехи – 30 г соль по усмотрению яйцо – 1 шт. немного ванилина Молоко смешать с сахаром и небольшим количеством соли. Тщательно размешать и поставить, чтобы закипело, после этого насыпать указанное количество крупы и варить 20 минут, помешивая. В конце смесь охладить и смешать с остальными компонентами. Важно. Благодаря каше происходит расщепление жиров, а также выведение слизи. У продукта отсутствуют свойства вызывать аллергию, но бывает индивидуальная непереносимость. Если регулярно употреблять блюда из манной крупы не появятся болезни сердца, а также сосудистой системы. Пышка из манной крупы и тыквы Тыкву натереть на тёрке с крупной насадкой, смешать с 4-мя ложками манной крупы, посолить и вбить яйцо. Ингредиенты перемешать до образования однородной массы. Полученную смесь обжарить на раскалённой сковороде с двух сторон. После того, как блюдо зарумянится с одной стороны, перевернуть лопаткой и обжарить вторую сторону до румяной корочки. Перед тем, как снять изделие с огня, сверху смазать сметаной. Сладкая пышка готова. Обзор лучших марок-производителей манной крупы Лучшую манную крупу производят на ОАО «Алейскзернопродукт» (Алтайский край). Кроме этого есть известные производители: ОАО «Саратовский комбинат хлебопродуктов» ОАО «Ростовский комбинат хлебопродуктов» ОАО «Мельничный комбинат в Сокольниках» (г. Москва) Благодаря налаженной работе перечисленных производств получаются отличные марки манной крупы. Плюсы и минусы манной крупы для детей В манке содержится клейковина в большом количестве, поэтому у малышей наблюдается появление сильных аллергических реакций. В раннем возрасте у ребёнка слабый организм, поэтому не стоит его нагружать этим блюдом, пока организм не привыкнет к глютену. Манная крупа состоит из огромного количества углеводов, детский не окрепший организм не в силах справиться с веществом. Если кормить ребёнка часто манкой он станет набирать лишний вес, в итоге получится избыточное количество показателей возрастных норм. Диетические рецепты с манкой: видео Есть много различных диетических рецептов с манкой. С одним из них можно ознакомиться, если пройти по ссылке: Манная каша знакома практически всем, ведь ее вкус каждый помнит с детства. Многие предпочитают, когда она не слишком густая и сварена без комочков, сдобрена сливочным маслом или вареньем с ягодами. Польза этого блюда несомненна: манка очень сытная, питательная, долго переваривается. Она как губка очищает стенки кишечника, впитывает в себя лишний жир, поэтому рекомендуется больным пациентам, людям после операций, истощения. Варить ее просто, рецептов известно великое множество. Полезна ли манная каша? Этот вопрос раскрывается в данной статье. Характеристика и состав Энергетическая ценность манки не очень высокая — около 100 калорий. 100 грамм содержит около 70 г углеводов, чуть более 1 г жиров и 10 г белка. Оставшуюся часть составляет вода — 14 г, волокна — 4 г, витамины и зольные вещества — примерно 5 г. Благодаря этим компонентам готовая каша получается сытной, питательной, полезной для здоровья. На 2/3 крупа состоит из растительного крахмала, что объясняется отсутствием клетчатки. Состав манной крупы разнообразен. Она содержит: витамины E, РР, В; фолиевую кислоту; тиамин, рибофлавин, пиридоксин; полезные минералы: фосфор, калий, магний, кальций, хлор, серу, железо. Многие интересуются, сколько калорий в такой питательной кашке. Диетологи отвечают на такой вопрос следующими цифрами: калорийность манки на воде составляет 80 калорий; калорийность манной каши на молоке составляет 98 калорий. при добавлении масла, сахарного песка калорийность возрастает до 150 калорий. Из какой крупы делают манку, виды манной крупы Все знают, как варить густую или жидкую , однако редко кому известно, из какого злака ее делают. Многие удивятся, узнав что манка — это обычная пшеничная крупа, подверженная дальнейшей переработке, дроблению до диаметра 0,2-0,7 мм. Основой манной крупы является пшеница, прошедшая несколько стадий переработки. Крупа получается светлая, бело-желтого цвета, равномерного округлого диаметра. В зависимости от способа дробления и сорта используемой пшеницы манка может быть произведена несколькими способами. Ее виды маркируются разными буквами: М — из мягкой пшеницы; Т — из твердой пшеницы; МТ — из перемешанной смеси твердого и мягкого зерна. Маркировка Т означает, что этот сорт имеет повышенное содержание белка, до 20%. Из него рекомендуется готовить те блюда, которые не должны развариться. Это суфле, клецки, всевозможные пудинги. Такая крупа хорошо впитывает излишнюю влагу, обладает повышенной плотностью. Маркировка М показывает, что сорт содержит 10-15% белка. Он менее клейкий, применяется для замешивания теста в оладьи, любые каши. Маркировка МТ соответствует смеси мягкого и твердого состава пшеницы в пропорции 80 к 20%. Чем манная крупа отличается от пшеничной Раз манную крупу производят из пшеничной, у многих возникает вопрос, не идентичны ли они по составу, вкусу и свойствам. Однако различий между этими крупами достаточно, хотя обе делают из одной пшеницы. Продукты отличаются по составу, внешнему виду и своим полезным свойствам. Различия между манной и пшеничной крупой: пшеничная крупа отличается большим диаметром, серым цветом, а манка более светлая, практически белая, очень мелкая; различие становится заметно во время варки, ведь пшеничную нужно дольше варить, готовые каши отличаются вкусом, ароматом, консистенцией; полезные свойства и состав круп в зависимости от способа обработки меняются, они оказывают различное воздействие на организм; пшеничную крупу производят только из твердых сортов пшеницы, а манку делают из твердого и мягкого зерна, его смеси. Полезные свойства Многие хозяйки часто сомневаются, полезна ли манка детям, подросткам или людям с различными заболеваниями. Однако диетологи рекомендуют употреблять ее в пищу, обращая внимание на богатый витаминами, минералами состав. Польза манной каши полностью изучена, подтверждена, не подвергается никакому сомнению врачей, специалистов в области диетического питания, также как польза рисовой каши, гречи или овсянки. Ответов на вопрос, чем полезна манная каша, можно привести множество. Существуют разнообразные рецепты на воде, молоке, с добавлениям ягод и фруктов, помогающих организму при разных заболеваниях. Многим известна эффективная манная диета, избавляющая от нескольких лишних кило и очищающая кишечник. Полезные свойства манки можно перечислять долго. Она способствует: снятию болей, воспаления и спазмов в кишечнике путем обволакивания его стенок, рекомендуется тем, у кого есть язва, гастрит; очищению от токсинов, шлаков, впитывая любые вредные компоненты на манер губки; реабилитации после серьезных операций, заболеваний благодаря практически полному усваиванию; обеспечению организма необходимым количеством микроэлементов, витаминов, белков; восстановлению энергии, борьбе с хронической усталостью; устранению почечной недостаточности; выведению жиров, постепенному похудению, если варится на воде без соли, сахара; улучшению самочувствия и настроения. Вкусную и сытную кашку многие дети и взрослые любят есть на завтрак, добавляя при желании сахар, сливочное масло, мед, сухофрукты, ягодное варенье или орехи. Однако злоупотреблять таким блюдом не стоит, ведь слишком часто манку варить не следует. Если ее польза для взрослых полностью доказана, то детям она может быть противопоказана в силу некоторых причин: Для взрослого человека манка — это сытное, питательное, очень вкусное блюдо, рекомендуемое к употреблению после операций, воспаления язвы, гастрита, болезней кишечника. Она отлично насыщает, помогает восстановить силы после болезней и истощения, уменьшить болевые ощущения в животе во время обострений. Маленьким детям часто варить ее не советуют из-за высокого содержания крахмала, глютена и углеводов. Глютен может вызвать аллергию у малышей, а фитин препятствует усвоению кальция в растущем организме. Ежедневное употребление может способствовать быстрому набору веса. Взрослым рекомендуется варить манку на воде или молоке 2-3 раза в неделю на завтрак, подросткам и детям желательно кушать ее только раз в неделю. Слишком много сахара, варенья и масла добавлять не стоит, лучше отдать предпочтение изюму, свежим ягодам. Употребление при беременности Польза и вред манки для беременных женщин полностью изучены. Она должна быть в их рационе, ведь такое блюдо отличается сытностью, питательностью, содержанием полезных веществ. К тому же эта кашка практически не вызывает аллергии, очень легко усваивается. Каждый день есть ее нельзя, но пару раз в неделю на завтрак с ягодами, сухофруктами или кусочками яблок разрешается. консистенция готового блюда может быть любой, жидкой, вязкой или густой — это зависит только от собственных предпочтений; качество крупы необходимо тщательно проверять, соблюдая условия хранения, срок ее годности; можно добавлять сухофрукты, свежие ягодки, кусочки фруктов, немного сливочного масла, варенья, ваниль; самой полезной будет манная каша с черносливом, сваренная в мультиварке, есть ее нужно слегка остывшей. Запрещено есть манку тем беременным, у которых выявлена непереносимость глютена, аллергия на данный продукт. При грудном вскармливании На вопрос, можно ли есть манную кашу при грудном вскармливании, врачи отвечают уклончиво. Качество и вкус грудного молока напрямую не зависят от употребляемых в пищу продуктов, на многие полезные вещества и микроэлементы попадают в организм ребенка. В этом случае пользы от манки малышу не будет, так как она содержит глютен, фитин и крахмал. Содержащийся в манной крупе глютен вреден для ребенка, он плохо усваивается неокрепшим желудком грудничка, истончает слизистую оболочку. Также он может вызвать аллергию, что неблагоприятно скажется на дальнейшем здоровье младенца. Фитин у малышей нарушает усвоение кальция, необходимого крохе витамина Д. Это может привести к рахиту, появлению диатеза, плохому росту зубов. При похудении Употребление манки без соли и сахара способствует похудению за счет выведения жиров, шлаков, ее высокой насыщаемости. Диета на манной каше с соблюдением всех правил позволяет похудеть до 5 килограмм за неделю без особых усилий и жертв. Перед ее началом следует проконсультироваться с врачом, изучить противопоказания и возможные последствия. Калорий в данном блюде, сваренном на воде без сахара немного, чуть меньше 100. Диета на манке предполагает выполнение следующих рекомендаций и требований: Варить кашу для похудения надо по особому рецепту: 2 стакана воды следует вскипятить, засыпать 4 ложки без горки манной крупы, варить около 2 минут. Соли, сахара и масла добавлять нельзя. После этого кашка должна постоять 10 минут под крышкой, чтобы окончательно развариться. Есть кашу надо 3 раза в день примерно по 100 грамм, добавляя в рацион немного фруктов, чернослива, меда для придания сладости и вкуса. Пить надо много, но жидкость должна быть без сахара. Чай или кофе разрешается не более 3 чашек в день. Вода должна быть негазированной или минеральной, это зависит только от вкусов и предпочтений. Натуральных соков можно пить не более 2 стаканов в день. Можно добавить в тарелку ложечку не слишком сладкого варенья, если вкус кажется пресным. Повторять недельную диету следует не раньше, чем через месяц. Можно вместо воды использовать молоко, но его жирность не должна превышать 2,5%. Вред и возможные противопоказания Диетологи на вопрос, чем вредна манная кашка, могут перечислить несколько причин. Противопоказаний у этого блюда немного, но все же они имеются. Вред манки очевиден для малышей, аллергиков и даже взрослых людей. Манную кашу противопоказано есть в следующих случаях: при наличии аллергии на глютен; в детском возрасте до года; при кормлении грудью, если у малыша выявлен диатез; при недостатке кальция в организме. Злоупотреблять этим питательным блюдом не стоит, ведь переедание может привести к набору лишнего веса, появлению у пожилых людей признаков остеопороза и вымыванию кальция из организма. Как приготовить Приготовление вкусной кашки обычно не занимает у хозяек много времени, варится она после закипания воды или молока примерно 3-4 минуты. Сколько варить, зависит от количества крупы, ее сорта и силы огня на плите, пропорции молока и манки обычно рассчитываются индивидуально. Каждый рецепт надо вымерять по количеству порций исходя из желаемой густоты, предпочтений по сладости и консистенции. У каждой опытной хозяйки есть свой любимый способ, как сварить сладкую или соленую кашку без комочков и подгоревшего дна кастрюли. Рецепт на воде несложный Понадобиться 300 грамм воды, 2 столовые ложки манки, ложечка сахара, немного соли, сливочное масло по вкусу. При желании можно добавить свежие ягоды: чернику, малину, смородину, клубнику. Чтобы кашка была жидкая, можно взять 350 грамм воды (около 2 стаканов). Для начала надо вскипятить воду, затем убавить огонь. После этого нужно высыпать в кастрюлю сахар, соль, манку, непрерывно помешивая воду ложкой. В этом случае не образуется комков, смесь становится однородной. Варим около 3 минут, периодически мешая кашу, чтобы она не пригорала ко дну. Выключаем газ, перекладываем манку в тарелку, добавляем масло и сладкие ягоды. Можно заменить их вареньем, сухофруктами, медом. Рецепт на молоке нравится детям и многим взрослым Понадобиться 3 ложки с горкой крупы, 2 стакана молока, можно налить чуть больше для более жидкой консистенции, 2 ложечки сахарного песка, немного соли, кусочек сливочного масла. Молочная манная каша варится около 5 минут при непрерывном помешивании, чтобы молоко не пригорало ко дну и стенкам кастрюли. Предварительно можно сполоснуть кастрюлю водой для предотвращения пригорания. Сначала молоко надо вскипятить, добавить сахар, соль. Затем при непрерывном помешивании тонкой струйкой нужно засыпать крупу. Через 5 минут плиту следует выключить, а блюду надо будет еще 5 минут постоять под закрытой крышкой. При подаче добавляется масло, варенье или мед по желанию. Приготовить манку в микроволновке тоже легко Понадобиться стакан молока, 2 ложки манки, чайная ложечка сахара, щепотка соли и кусочек сливочного масла. В глубокую тарелку высыпаем соль, сахар, крупу, заливаем все молоком из холодильника, перемешиваем. Устанавливаем 750 градусов, включаем микроволновку на 1,5 минуты. Достаем, перемешиваем, кладем масло, варенье или ягоды. Рецепты манной каши в мультиварке Рецептов, как готовить вкусную кашку в мультиварке без комочков, придумано множество. Дополнительными компонентами выступают ваниль, корица, ягоды, кусочки фруктов, варенье, орехи. Манку на воде и молоке варить недолго : наливаем в чашу 3 стаканчика воды, 2 стаканчика молока, включаем режим «Варка на пару», дожидаемся закипания. Добавляем 2 ложечки сахара, пару щепоток соли, струйкой засыпаем 0,5 стаканчика крупы. Кипятим 2-3 минуты, выключаем режим. Включаем на 10 минут «Подогрев», перекладываем после этого в тарелку, сдабриваем маслом. Для каши на молоке понадобится 1 стаканчик крупы, 4 стаканчика молока, 2 ложки сахара, сливочное масло и соль. Наливаем в чашу молоко, высыпаем крупу, сахар с солью, половину масла. Включаем режим «Каша» на 15 минут, дожидаемся сигнала о выключении. Перекладываем в тарелку, добавляем масло. Точно также варится в мультиварке геркулесовая каша на молоке, пшеничная или рисовая кашка. Чтобы сделать классическую манную запеканку в духовке, понадобится: 2 стакана молока; 3 яйца; половина стакана манки; 3 ложки сахара; ванильный сахар в пакетике. Варим манную молочную кашу на плите, добавляем в нее перетертые с сахаром яйца, ваниль. Можно при желании добавить изюм, курагу. Перекладываем смесь в нагретую и смазанную форму, запекаем в духовке около 10 минут. Подаем с вареньем, джемом или свежими ягодами. Все эти рецепты не занимают много времени при готовке, доступны даже неопытным хозяйкам. Главное при варке — правильно рассчитать соотношение крупы и молока, засыпать манку без комочков и слипшихся кусков. Post Views: 2 048 что это такое? Где используется, чем заменить, рецепты. Описание важного механического процесса. Три из одного Без муки не обходится ни одна выпечка. Она является обязательным ингредиентом, без которого нельзя испечь торты, пирожки, блинчики. Однако этот продукт считается главным врагом фигуры, поскольку содержит быстрые углеводы, которые быстро откладываются на фигуре. Хотя манная крупа также содержит быстрые углеводы, но ее гликемический индекс более низкий. Это значит, что уровень сахара в крови поднимается медленнее, а вредные углеводы хуже усваиваются. Уже многие слышали, что глютен вреден для нашего организма. Дело в том, что это вещество способствует развитию воспалительных заболеваний желудка, кишечника, понижает иммунитет, а также является сильным аллергеном. Однако он содержится в пшенице и во всех продуктах, которые из нее производят, в том числе и в манке. В переводе с латинского обозначает «клей». Чем больше его содержится в выпечке, тем пышнее она получится. Поэтому при выборе этих продуктов, покупайте тот, в котором содержание глютена меньше или выбирайте безглютеновую муку (рисовую, гречневую). Кроме того, готовое блюдо получится менее калорийным. Некоторые хозяйки предпочитают заменять муку манкой, поскольку выпечка с ней получается более воздушной и нежной. Что полезнее? Если говорить о пользе этих продуктов, то следует учитывать, что их делают из пшеницы, значит, их состав практически одинаков. Мука благоприятно влияет на работу головного мозга, снижает риск развития желчекаменной болезни, препятствует возникновению свободных радикалов, способствует лечению остеопороза и болезни Альцгеймера. Манную крупу рекомендуется употреблять больным после длительных болезней, она благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Ее особенностью является то, что манка переваривается в нижнем отделе кишечника, не раздражая стенки желудка. Как видно, особых отличий между этими ингредиентами нет. Если вы хотите заменить муку более полезным продуктом, лучше использовать муку грубого помола. Для выпечки без сахара вполне подойдут отруби. С ними хорошо получаются булочки, кексы, хлеб. Бисквит получится нежнее и не опадет, если приготовить его на крахмале. Манка же больше подходит для приготовления овощных и творожных запеканок. Она заберет всю лишнюю влагу и блюдо получится плотным и воздушным. Пищевая ценность В рецептах некоторых блюд, например пирогов, муку заменяют на манку. Узнаем, помогает ли это снизить калорийность выпечки или сделать ее более полезной для нашего организма. А для этого нужно сравнить, что калорийнее — мука или манка и понять, существенна ли такая замена. Манная крупа является превосходным средством для лечения проблем с кишечником, даже помогает быстрее восстановиться после операций на желудке. В ней много белка, а вот клетчатки и полезных микроэлементов меньше, чем в другой крупе. Также употребление манной крупы в пищу не рекомендуется людям с аллергией на белок под названием глютен, которого в ней в избытке. Пищевая ценность манки на 100 г: Калории: 328 ккал Белки: 10.3 г Жиры: 1.0 г Углеводы: 73.3 г В муке меньше белка, зато немного больше жиров и углеводов. Этот продукт — источник витаминов группы В, калия и цинка. Он помогает регулировать обмен веществ. У него существует много видов, но чаще всегда можно встретить сделанный из пшеницы. Пищевая ценность муки на 100 г: Калории: 342 ккал Белки: 9.2 г Жиры: 1.2 г Углеводы: 74.9 г Таким образом, калорийность манки и муки отличается совсем немного, однако полезных веществ во втором ингредиенте больше, что делает эту замену не очень эффективной. Вместо замены на манную крупу, лучше выбрать более диетический сорт муки, например, ржаную и готовить блюда с ней. В рецептах некоторых блюд традиционная пшеничная мука иногда частично или полностью заменятся семолиной. Немногие знают, что это такое. Поэтому сложно догадаться, чем можно заменить в блюдах этот ингредиент с необычным названием. Разобраться с семолиной и ее аналогами поможет данная статья. Семолина — что это такое: мука или крупа? Слово «семолина» пришло к нам из Италии. В этом краю пасты и пиццы semolino означает «манная крупа». И действительно, по помолу семолина очень напоминает всем известную манку. Производится она исключительно из твердых сортов пшеницы. Содержание белка в такой крупе составляет не менее 12%. Очень часто в основном из-за области ее применения семолину считают мукой. Из нее готовят традиционную итальянскую пасту, зачастую смешивая с пшеничной мукой. Кстати, бывает также кукурузная и рисовая семолина. Что это такое, знают немногие. На самом деле, это манная крупа, полученная после перемалывания риса и кукурузы. Ее часто используют в детском питании для первого прикорма малышей. Итальянская семолина: чем заменить? Часто в рецептах итальянской кухни встречается такой ингредиент, как семолина. Но вот чем заменить его, знают немногие. В России тоже производится семолина. всем известная манная крупа из твердых сортов пшеницы, которая маркируется буквой «Т». Обычная манка, которая используется для приготовления традиционной молочной каши, обозначается буквой «М» на упаковке. И это уже не семолина, поскольку она не изготавливается только из твердых сортов. В продаже встречается также манка с маркировкой «ТМ». Это смесь манной крупы из твердых и мягких сортов пшеницы. Поэтому если в рецептах имеется такой ингредиент, как мука семолина, то не стоит пугаться. Ее вполне можно заменить манной крупой, но только твердого помола, вкус блюда от этого сильно не изменится. Где используется семолина? В Италии из семолины готовят пасту, итальянские лепешки или хлеб чиабатту, клецки ньокки, добавляют в тесто при приготовлении пиццы, в десерты и выпечку. У нее низкий гликемический индекс, а значит, ее могут позволить себе даже диабетики. Используется для приготовления молочной каши, пудингов и запеканок такая мука. Семолина может заменить панировочные сухари при приготовлении мясных и рыбных блюд, ею присыпают форму для выпечки. Хлеб чиабатта с семолиной Чиабатта — это деревенский хлеб родом из Италии. В переводе с итальянского языка слово ciabatta переводится как «тапочки». Связано это с тем, что на противне, как правило, пекут сразу две лепешки, которые очень напоминают со стороны домашние тапочки. Особенностью этого хлеба является хрустящая корочка и пористая мякоть с большими дырками, как у Настоящая итальянская чиабатта выпекается из семолины. Рецепты хлеба в разных регионах Италии отличаются, но в большинстве из них деревенский хлеб пекут из таких ингредиентов: Опара: 3 г свежих дрожжей, 125 пшеничной муки, 125 г муки семолины, 125 г воды. Тесто: 1 г свежих дрожжей, 25 г муки семолины, 125 г воды, 1 ч. ложка ржаного солода, 1 ч. ложка меда, 2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки оливкового масла. Пошаговое приготовление состоит из нескольких этапов: Сделать опару из подготовленных ингредиентов. Тщательно перемешать и накрыть пищевой пленкой. Оставить при комнатной температуре на 12-14 часов. Соединить ингредиенты для теста: воду, солод, дрожжи и мед. Тщательно перемешать. Добавить соль и семолину. Замесить липкое тесто. Выложить его в миску с оливковым маслом (чтобы тесто не прилипло к стенкам), накрыть пленкой и оставить на 1 час, чтобы подходило. Стол припылить семолиной (около 100 г). Разделить тесто на две части, сформировать из него батоны. Выложить на бумагу для выпечки на 40 минут, чтобы подошло. В это время нагреть духовку до 220 градусов. Вниз поставить противень с водой. Отправить сформированные батоны в духовку на 30 минут. Чиабатта готова! Можно ли сварить кашу из семолины? В России семолина выпускается торговой маркой «Мистраль». Она представляет собой манную твердых сортов. Богата белками, витаминами, макро- и микроэлементами семолина. Рецепты, в которых она используется, достаточно разнообразные. Люди, ведущие здоровый образ жизни, готовят из такой крупы манную кашу. Пользы от такого блюда будет гораздо больше. Манка получается намного вкуснее, а при варке никогда не образует комочков. К тому же особенный вкус отличает кашу, приготовленную из крупы с названием семолина. крупа очень мелкого помола из твердых сортов, которая придает молочной каше кремовый оттенок и сладковатый вкус. Для приготовления манки из семолины необходимо: засыпать подготовленную крупу в кипящее молоко в соотношении 1:7; варить ее, как обычную манную кашу, на медленном огне 3-5 минут, пока не загустеет, не забывая непрерывно помешивать; по вкусу добавить соль, сахар, варенье, мед или сливочное масло. Приятного аппетита! Манную кашу из семолины можно подавать к столу. Это не только вкусное, но и полезное блюдо. Манная крупа – продукт знакомый с детства. Ее добавляют в запеканки, оладьи и сырники, используют для приготовления манной каши, муссов и пудингов, в том числе и знаменитого деликатеса – . Если нет муки – манку можно использовать для обваливания котлет или рыбы перед обжаркой. Польза и вред манной крупы уже много лет являются темой для дискуссий между врачами и диетологами. Полезные свойства манной крупы Манку производят из зерен пшеницы, которые очищают и перемалывают. Диетологи часто называют манку чересчур рафинированным, а поэтому бесполезным продуктом, и отчасти они правы. Однако в состав манной крупы входит белок, минеральные вещества, витамины (в основном группы В). Калорийность манной крупы достаточно высока: сухая крупа содержит 330 ккал на 100 г, каша на воде – 80 ккал, каша на молоке – 100 ккал. Манная каша легко усваивается и обладает выраженными насыщающими свойствами, поэтому она рекомендуется после оперативных вмешательств и при сильном истощении. В состав манной крупы входит очень мало клетчатки, однако она эффективно освобождает кишечник от слизи и выводит токсины. Врачи рекомендуют манную кашу людям, страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта. Вред манной крупы Манная крупа не всегда приносит пользу. Не рекомендуется употреблять манку детям, т.к. она является высокоаллергенным продуктом и может провоцировать развитие (нарушение всасывания питательных веществ в кишечнике). Кроме того, манная каша содержит много фосфора, который препятствует усвоению кальция. Для детей это грозит развитием рахита, падением иммунитета и нарушениями в работе нервной системы. Диетологи призывают отказаться от манки из-за ее высокой калорийности и способности провоцировать ожирение. Сваренная на молоке манная каша, сдобренная маслом и сахарным песком, представляет смесь простых углеводов и жиров, что является самым вредным для фигуры сочетанием. Если вы не хотите спровоцировать отложение лишних жиров, варите манную кашу на воде, не добавляйте в нее сахар и масло, и употребляйте блюдо не чаще 2 раз в неделю. Воспоминания из детства довольно часто связаны с непосредственным приемом пищи в виде манной каши. Как правило, у большинства детей данный вид продукта никогда не вызывал особого восторга, и даже более того, ассоциировался с невкусной едой. Лишь повзрослев, мы стали понимать, в чем истинная ценность диетического питания. Впрочем, вопрос о том, из чего манку делают, и по сей день для многих является безответным. Давайте окунемся в увлекательный процесс исследования и попытаемся разгадать тайну этой крупы — объекта детской неприязни. Большие мукомольные объединения и небольшие мельничные комплексы являются тем местом, где благодаря крупяной технологии из пшеницы получают белого, бежевого или же кремового цвета. Это обусловлено, прежде всего, сортовыми качествами зерна. Стоит отметить, что изготовление манки из твердой пшеницы — более трудоемкий процесс, так как он обусловлен многими факторами технического и энергетического характера. Относительно дешевле процесс изготовления крупяных частиц из мягких сортов Вместе с тем, комбинированная помольная партия, состоящая из двух разносортных культур, на выходе будет давать средний продукт, ценность которого будет выражаться процентным соотношением одной из преобладающих культур. Процессу изготовления манной крупы сопутствует ряд важных производственных операций: Подготовка — обработка очистка, промывка, отлежка в специальных бункерах. Перед тем как поступить на размол, пшеница проходит заключительный этап переработки. Ее пропускают через разнообразные машины: ситовейки, триеры, дебрандеры, камнеотборники и др. Это позволяет значительно увеличить эффективность помола в целом. Только при реализации вышеуказанной технологической цепочки зерно поступает на специальные станки дранных и размольных систем. Описание важного механического процесса После получения информации о том, из чего манку делают, наверное, вам будет интересно узнать еще об одном промежуточном этапе производства, причем наиболее важном, — помоле. При воздействии конструктивных элементов вальцевых станков — валов, которые отличаются скоростью вращения и направлением режущих кромок, зерно измельчается. Стоит отметить, что является продуктом грубого помола. То есть, в отличие от муки, она не проходит достаточно длительный технологический процесс обработки. Обычно после второй дранной системы посредством прохода через сита различного диаметра отделяется определенной фракции крупка, которая и является конечным продуктом — манной крупой. В дальнейшем частицы эндосперма подвергают обогащению. Это является особым видом очистки (один или более циклов), на этапе которой крупицы размером 0,5 мм выделяют в специальный резервуар (бункер). Заключительная фаза производства Итак, теперь вы знаете, из какой крупы делают манку. Но прежде чем полноценные злаковые частицы попадут в особый цех на расфасовку, им необходимо пройти заключительный и короткий, но тем не менее важный этап — шлифовку. Дело в том, что качество конечного продукта определяется именно после того, как его подвергнут технологической обработке в виде своеобразного облагораживания. Благодаря этому у манной крупы значительно уменьшатся зольность, процент содержания жиров и количество клетчатки. Другими словами, манка приобретет особую ценность, которая будет выражаться в наиболее благоприятных диетических свойствах крупы. Учитывая сортность пшеницы и сложность примененной технологии, можно сказать, что от всего процесса производства в целом зависят такие показатели, как качество, сроки и условия хранения крупы, а также ее стоимость и некоторые физические параметры, связанные с варкой и приготовлением продукта. Три из одного То, из чего манку делают — пшеницу — мы привыкли видеть на своих столах в виде хлеба, ассортимент которого достаточно многообразен. Между тем из диетических круп можно выделить основную — манную, благоприятные свойства которой помогают людям, перенесшим хирургические операции. Ведь в этом случае неприемлемы и даже противопоказаны грубые пищевые продукты. Сегодня манка представлена в трех видах, в частности Т, М и ТМ марками. Однако именно сорт перерабатываемой пшеницы остается основным показателем содержания в конечном продукте витаминов и других микро- и макроэлементов. Итак, о чем могут говорить нам упомянутые маркировочные обозначения: Каша для Маши Каждая хозяйка, должно быть, знает множество способов приготовления блюд из столь нелюбимой детьми и в то же время крайне необходимой для организма манки. В свою очередь, некоторые кулинарные шедевры требуют соблюдения определенной технологии варки. Поэтому вполне закономерно, что виды манной крупы не всегда взаимозаменяемы. Так, например, рассыпчатость каше придают твердые злаковые частицы. Маленьким детям рекомендуется варить манку из мягких сортов пшеницы, потому как кашка из данного вида крупы получается однородной и приятной на вкус. Вместе с тем продукт, выпущенный под маркой «М», быстрее разваривается и имеет существенное преимущество в объеме, если сравнивать с блюдами, приготовленными из манки, обозначенной символом «Т». А знаете ли вы? Каша — это не единственное, что можно приготовить из диетической крупы описываемого вида. Вопрос о том, из чего манку делают, становится несущественным, когда дело касается вкусной пищи и способов ее приготовления. Итак, значимость «манны полей» проявляется в приготовлении сладких пирогов и пудингов. Из нее получаются потрясающе вкусные супы с добавлением различной зелени, а любимые всеми оладьи и запеканки также предусматривают применение крупы в рецептуре. Сладкие муссы и даже котлеты из мясного фарша без диетической добавки не будут столь вкусными, как с добавлением манки. И действенный метод похудения, как ни странно, также связан с употреблением этой крупы. Безусловно, слово «мера» в данном контексте имеет первостепенное значение. Между прочим, маленьким детям также не следует часто навязывать употребление манной каши, потому что фитин, входящий в состав крупы, содержит фосфор, который, в свою очередь, связывает соли кальция и препятствует их проникновению в кровь. Это часто приводит к развитию рахита и спазмофилии у детей. В заключение Помните: все должно быть в меру. Ну а если ребенок действительно постоянно возражает против того, чтобы есть полезную манку, что ж, стоит пересмотреть рецептуру или предусмотреть несколько иную форму подачи. Приятного вам аппетита и хлебного здоровья! Истинную ценность полезных продуктов питания человек осознает, когда взрослеет и узнает об их происхождении, появлении. Известную всем с детства манную кашу следует употреблять детям в связи с ее легким усвоением в организме и малым содержанием в ней клетчатки, а также в послеоперационный период, при проблемах с желудком и кишечным трактом, при необходимости соблюдения диеты. Из чего делают манную крупу? Доступной популярной манная крупа стала совсем недавно в советское время. До этого в древней Руси она производилась очень в небольшом количестве и подавалась только на стол аристократов, обеспеченных людей. Процесс производства крупы тесно связан с рядом сложных операций, которые выполняет специальная техника. Для получения манки используют зерно пшеницы, а обработать данный злак вручную человек практически не может. Существует несколько этапов выбора, подготовки, обработки и непосредственного получения манной крупы, а точнее крупчатки: Вначале на мукомольном комбинате в лаборатории проводится анализ зерна пшеницы, который показывает содержание в ней клейковины; После этого отобранные зерна поступают в хранилища – элеваторы, где проходит процесс темперирования с целью придания плотности, слипания оболочечных слоев, а также пшеница здесь очищается и промывается; Затем с помощью грубого помола зерна дробят, полностью размалывая. Данный процесс помогает выделить сердцевину пшеницы и избавить ее от внешних слоев; Следующим этапом является просеивание, измельчение вальцовыми станками и технологическая обработка зернового сырья; Завершающим является процесс отделения манной крупы от внешней оболочки, шлифовка и контроль ее качества сотрудниками лаборатории мукомольного комбината. Манка белого равномерного цвета является наиболее качественным продуктом высшего сорта. Однако крупа может быть кремового, белого, желтого или бежевого цвета, от которого зависит ее качество. Легче всего обработке и производству полезной крупы способствует выбор злаков мягких сортов пшеницы. Самым главным процессом при изготовлении манной крупчатки считается шлифовка, при которой конечный продукт теряет большую часть жиров, клетчатки. Виды манной крупы При завершении всех технологических процессов создания крупчатки, чей размер колеблется в пределах 0,5 мм, наступает черед определения ее вида, разделения на категории в зависимости от изначального выбора сорта пшеницы, дальнейшая расфасовка. На упаковках с манной крупой можно обнаружить обозначение в виде инициалов «М», «Т», «МТ». Именно таким образом маркируют сорт крупы, обозначая выбор пшеницы, категорию ее изготовления: «М» свидетельствует о выборе зерен мягких сортов пшеницы, крупа преимущественно белого цвета, непрозрачная, быстро разваривается при приготовлении, сильно увеличиваясь в объеме; «Т» говорит о выборе хлебных злаков твердого сорта, манка слегка желтоватого цвета, крупицы ее чуть прозрачные, а при готовке каша получается рассыпчатой и более насыщенной; «МТ» или «ТМ» обозначает комбинирование двух предыдущих сортов пшеницы в начале изготовления крупы, наиболее часто присутствует на прилавках супермаркетов. Из данной крупы можно готовить множество блюд, включая традиционную манную кашу на молоке или воде. Особенно вкусными, сытными получаются оладьи, клецки, пудинги, запеканки, в рецепте которых предусмотрено использование манной крупчатки, чудесными, нежными получаются супы с зеленью и манкой, а котлеты с ней обладают большей насыщенностью. Польза, вред и калорийность Наибольшей активностью, потрясающей энергичностью отличается каждый здоровый ребенок. Для поддержания этой энергии на протяжении дня лучше всего готовить на завтрак или обед полезную и вкусную манную кашу. Ее можно приготовить на молоке, с добавлением фруктов, овощей, но и сама по себе манка обладает минералами и витаминами. В манной крупчатке содержатся фосфор, цинк, калий, магний, сера, железо, а также витамины Е, РР, группы В. Главной отличительной особенностью крупы является малое содержание клетчатки – 2%, что способствует ее перевариванию в нижнем отделе кишечника, лучшему усвоению в организме. Еще одной немаловажной ценностью продукта считается высокое содержание крахмала, который способен быстро насытить организм, избавить пищеварительную систему от жира и слизи. Только большое и частое употребление манной каши может нанести непоправимый вред организму человека. Это связано с тем, что в крупе содержится фитин, который препятствует усвоению кальция. В манке довольно большое количество углеводов, которые способствуют набору лишнего веса. Общая калорийность ста грамм крупы составляет 328 ккал, а вот в приготовленной на воде или молоке манной каше содержится от 80 до 100 ккал. Многие крупы после покупки должны быть распечатаны, перемещены в место, недоступное к попаданию в продукт вредных насекомых и жуков. Манная крупа не является исключением и для хранения любого ее сорта следует высыпать ее в пластиковый контейнер или стеклянную сухую банку, накрыв крышкой. Выбор можно остановить на любой манке с маркировкой «Т», «М» или «МТ», изначально определив способ приготовления полезной крупы, а также по личному предпочтению – каша может быть однородной, мягкой или рассыпчатой, насыщенной. При готовке сытного и вкусного завтрака, обеда, состоящего из манной каши, потребуется строго соблюдать пропорции крупы и жидкости. При выборе варки крупчатки на молоке нужно разбавлять выбранную жидкость водой в соотношении 3 к 1. На один литр воды, молока необходимо всего шесть столовых ложек манки для получения каши нужной консистенции, средней густоты. Приятный мягкий вкус манной каши можно разнообразить добавлением вкусных фруктов, свежих ягод, орехов и цукатов. Сделать кашу более нежной можно, используя при готовке топленое молоко, а пышность вкусной манке придаст кусочек сливочного масла, добавленный в конце приготовления. Сырники с манкой — рецепт и калорийность » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео Я очень люблю сырники. Но готовлю их не часто, потому что каждый раз меня поджидают какие-то неприятности. То тесто получается слишком жидким, то изделия не держат форму и плохо переворачиваются. В общем, до сегодняшнего дня у меня не было идеального рецепта сырников. Его я нашел в одной старой кулинарной книге, и теперь он мой фаворит. Сырники с добавлением манки получатся вкусными, пышными и румяными. Они отлично держат форму, не растекаются на сковороде и очень ароматные. Кстати, манка в них вообще не ощущается.Теперь я могу с уверенностью поделиться этим рецептом с вами, дорогие читатели. Поверьте, вы тоже его полюбите. Ингредиенты: творог жирностью 9% 350 г крупа манная 3 ст. л сахар 3 ст. л. яйцо 1 шт. мука 3 ст. л. ванилин щепотка масло растительное для жарки 100 мл ягоды смородины для украшения сметана для подачи Число порций: 4Время приготовления: 30 минут Калорийность рецепта «Сырники с манкой» на 100 г Калорийность 225 ккал Белки 11 грамм Жиры 9 грамм Углеводы 25 грамм Блюдо достаточно калорийное. Так как я рекомендую использовать именно полужирный 9%-ный творог. Замена муки манкой ничего нам не дает в плане «повышения диетичности», так как и пшеничная мука, и манка имеют одинаковую калорийность — 360 ккал на 100г. Если вам нужен именно диетический рецепт, то сырники лучше приготовить вот такие. Они запекаются в формочках в духовке — великолепная вещь. Не надо жарить в масле — нет лишних жиров. Калорий там гораздо меньше, вреда для фигуры нет. Ну а если вы выбираете другой путь — вкусную жизнь без тревог о спортивной форме — я советую отведать вот такие необычные вкуснейшие сырники с шоколадной начинкой. Рецепт приготовления Крахмал кукурузный | Всё об ингредиентах для выпечки Кукурузный крахмал – это на 100% натуральный порошкообразный продукт. Его получают путем тщательного измельчения с последующим пропусканием через центрифугу спелых кукурузных зерен (так отделяют крахмальное молоко). Молоко промывают и высушивают – все, крахмал готов! Порошок может иметь желтоватый, либо белый цвет с желтизной. На ощупь напоминает муку тонкого помола. Обладает легким кукурузным привкусом и едва уловимым кукурузным запахом. Кукурузный крахмал бывает: • высшего сорта; • первого сорта; • амилопектиновый. Кукурузный крахмал I сорта получают из зубовидных сортов кукурузы. Он не содержит примесей (мельчайшие оболочки зерна, зольные в-ва), а потому имеет белый цвет. Продукт II сорта получают из полузубовидных сортов кукурузы. Он тоже белый, но иногда может иметь легчайший желтоватый оттенок. Амилопектиновый крахмал добывают из восковых сортов – он отличается характерным желтоватым оттенков из-за содержания примесей. При контакте с водой превращается в непрозрачный клейстер с невысокой степенью вязкости. Быстро отстаивается, образуя на дне густой и плотный слой крахмала и жидкость молочного цвета сверху. Кукурузный крахмал бывает обычным и модифицированным. Модифицированный – это обычный кукурузный крахмал, обработанный при производстве специальным образом. Так ему можно «сделать» другой цвет, убрать привкус или придать другие свойства. Он также совершенно безопасен для здоровья и относится к натуральным продуктам. В продажу поступает в бумажных пакетах фасовкой от 100 гр. до 1 кг. Срок хранения – 2 года. Чем кукурузный крахмал отличается от картофельного Вот главные отличия: 1. Цвет. Картофельный крахмал чисто-белый. 2. Тактильные ощущения. При перетирании между пальцами крахмал из картофеля поскрипывает. 3. Вязкость. При заваривании картофельный крахмал образует густой и прозрачный клейстер, а кукурузный – мутный и очень жидкий. 4. Калорийность. Кукурузный калорийнее. Еще одно отличие – запах. У картофельного крахмала он нейтральный. Польза и вред кукурузного крахмала Умеренное потребление крахмала благотворно влияет на работу желудка. Кроме того, он питателен и быстро усваивается. У людей с непереносимостью кукурузы крахмал может вызвать аллергию. Чем можно заменить кукурузный крахмал. Сколько его в ложке Если речь идет о панировке, кукурузный крахмал с успехом заменяют картофельным. При приготовлении мороженого или соусов вместо крахмала добавляют обычную пшеничную муку. Если крахмал входит в состав крема (например, заварного) – его также заменяют мукой высшего сорта. Перечислим еще несколько продуктов, которыми можно заменить крахмал из кукурузы: • Манная крупа. • Куриные яйца. • Ржаная и гречневая мука, молотое семя льна и тыквы. • Порошок из кокосовой стружки. Когда в рецепте бисквитного или блинного указан кукурузный крахмал, но его в доме нет – достаточно 2-3 раза просеять муку через тонкое сито. В столовой ложке – 30 гр. крахмала, а в чайной – 10 гр. Кукурузный крахмал в выпечке и не только Крахмал широко используется в кондитерском деле при приготовлении различной выпечки. Он придает ей легкость, рыхлость и мягкость. В частности, его добавляют в бисквитное и блинное тесто, печенье, хлебобулочные изделия. Он также играет роль загустителя, поэтому его примешивают в крема, соусы, пудинги,кисели, мороженое, кетчупы и другие продукты. Вы всегда можете купить крахмал ТМ С.Пудовъ в интернет-магазине, бутиках по выгодной цене и в любом необходимом количестве. Круп, гречка, манка, рис, киноа, пшено, овсянка, булгур, перловка Гречка — одна из наших любимых круп. Она полезная, очень вкусная, быстро готовится и недорого стоит. Гречневая крупа-ядрица — это цельное зерно гречихи с огромным количеством полезных свойств. Она содержит 18 незаменимых аминокислот, железо, калий, кальций, фосфор, медь, йод, цинк, фтор, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), витамин Е. По содержанию лизина и метионина белки гречихи превосходят все крупяные культуры, для них характерна высокая усвояемость — до 80%. Гречка не боится сорняков, поэтому при её выращивании не используют пестициды. Пшеница — основная зерновая культура, выращиваемая на земле. Она бывает различных видов и сортов, и из неё делают сразу несколько видов круп. Следует помнить, что все крупы из пшеницы содержат глютен. Это крупно смолотое шлифованное зерно твёрдой пшеницы (дурума). Цвет крупы может быть жёлтым (из яровой пшеницы) или сероватым (из озимой пшеницы). Полезные свойства пшеничной крупы разнообразны: она содержит клетчатку, различные сахара, крахмал и минеральные вещества, такие как магний, цинк, йод, калий, серебро, бор, кальций, кремний, фосфор и молибден. Благодаря большому количеству витаминов пшеничная крупа укрепляет организм, снижает давление, выводит тяжёлые металлы и улучшает пищеварение. Это та же самая пшеничная крупа, только более высокой степени очистки. Манная каша хорошо знакома нам ещё с детского сада. Наиболее полезная манная крупа — из твёрдых сортов пшеницы, но в России встречается в основном манка из мягких сортов. Манная крупа содержит большое количество крахмалов и в ней почти нет клетчатки. В манке много белка, калия, витамина Е и В1, при этом она быстро готовится, что позволяет сохранить максимум витаминов. Кускус — национальное блюдо стран Северной Африки. Крупу производят из того же обработанного и очищенного зерна пшеницы, и она обладает всеми свойствами пшеничной крупы. Кускус быстро готовится и подходит для полезного обеда или перекуса. Для получения булгура пшеничное зерно обрабатывают паром, высушивают и измельчают. Благодаря такой обработке булгур готовится очень быстро. В нём содержатся такие витамины, как В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9 и бета-каротин. Булгур нормализует обмен веществ, улучшает работу нервной системы и кишечника. Полезен при высокой нагрузке, так как легко усваивается организмом. Это дикий вид пшеницы, который культивировали на земле в давние времена. Сейчас полба не выращивается в промышленных масштабах, однако её можно увидеть на полках магазинов здорового питания. Благодаря тому что полба не подвергается селекции, можно с уверенностью говорить о её пользе и отсутствии генной модификации (в отличие от обычной пшеницы). В составе полбы очень много белков (27–37%), содержащих 18 незаменимых аминокислот. Железа и витаминов группы B в полбе больше, чем в большинстве сортов современной пшеницы, а вот клейковины, наоборот, меньше. 8 шокирующих преимуществ муки из манной крупы Хотите перейти на более здоровый образ жизни? Вы думаете, что универсальная мука вам не подходит? Хотите быть в форме, не пропуская макароны? Мука из манной крупы может стать ответом на ваши затруднения. Манная крупа может показаться модной. Упомяните об этом, и люди могут подумать, что вы какой-то знаток кухни. Но для начала разберемся, что такое манная крупа. Что такое манная крупа? Манная крупа относится к грубому помолу пшеницы.Из него делают макароны, пудинги, крупы и многие другие пищевые продукты. Первоначально он относится к промпродуктам твердых сортов пшеницы. Но в настоящее время он также используется для обозначения промежуточных продуктов кукурузы и риса. Он желтого цвета, если его получают из твердых сортов пшеницы, и белого, если он поступает из других источников. Где найти манную крупу Этот вид муки довольно распространен; с учетом того, что твердые сорта пшеницы составляют от 5 до 8% мирового производства пшеницы. Скорее всего, вы найдете его рядом с обычной мукой в ​​продуктовых магазинах.По внешнему виду манная крупа грубее и может казаться темнее. Кроме того, он имеет более сильный землистый аромат, чем другие виды пшеничной муки. Но повальное увлечение манной мукой связано с ее пользой для здоровья. Прочитав эту часть, вы больше никогда не увидите манную муку в одном и том же месте! Прежде всего, вот краткий обзор содержания питательных веществ в 56 граммах обогащенной манной крупы: Углеводы: 40 граммов Калорий: 198 калорий Жиры: <1 грамм Клетчатка: 7% от РСНП (рекомендуемая суточная доза) ) Фолат: 36% от RDI Железо: 13% от RDI Магний: 8% от RDI Рибофлавин: 29% от RDI Тиамин: 41% от RDI Польза для здоровья манной крупы 1.Помощь в лечении диабета Манная крупа — отличный заменитель для людей, страдающих диабетом с низкой непереносимостью глютена. По сравнению с обычной белой мукой, этот вид муки более постепенно переваривается и всасывается в желудке и кишечнике. Это полезно при лечении диабета, поскольку более медленная скорость предотвращает быстрые колебания уровня глюкозы в крови. Считается, что магний способствует чувствительности клеток к инсулину, а инсулин играет решающую роль в регуляции уровня сахара в крови.Исследования показывают, что диета, богатая магнием, может снизить риск диабета на 14%. 2. Помогает контролировать вес Когда переваривание и всасывание пищи происходит медленнее, тело чувствует удовлетворение в течение продолжительных часов. Это хорошая новость для людей, которые пытаются сбросить килограмм. Более продолжительное чувство сытости означает меньшее количество приемов пищи. Клетчатка также сохраняет чувство сытости в желудке, что снижает аппетит. Мука из манной крупы с содержанием углеводов может быть достаточной для повседневной деятельности. 3. Помогает поддерживать сбалансированное питание Помимо клетчатки и углеводов, манная мука также содержит следующие питательные вещества. Железо Железо используется для производства гемоглобина — белка, прикрепленного к эритроцитам и отвечающего за перенос кислорода к клеткам. Фолат Фолат необходим для производства ДНК и РНК и играет роль в метаболизме аминокислот. Комплекс витаминов группы B Эти витамины необходимы для правильного производства энергии и функционирования мозга. Магний Магний помогает регулировать кровяное давление, уровень глюкозы в крови и синтез белка. 4. Повышает иммунный ответ Семолина содержит белок, который является основным компонентом антител. Эти антитела борются с бактериями, вирусами, грибками и паразитами. Он содержит витамин А, который помогает поддерживать здоровье глаз и сердца. Манная крупа также содержит кальций, фосфор и цинк: все они необходимы для роста и развития костей. Одно исследование с участием 58 000 человек показало, что высокое потребление фолиевой кислоты связано со снижением риска сердечных заболеваний на 38%. Эта мука богата витаминами и может способствовать иммунному ответу организма на определенные заболевания. 5. Контролирует уровень холестерина Манная крупа богата клетчаткой, а диета, богатая клетчаткой, снижает риск сердечных заболеваний. Тридцать одно научное исследование показало, что люди с высоким потреблением клетчатки могут снизить риск сердечных заболеваний на 21% по сравнению с теми, кто придерживается диеты с низким содержанием клетчатки. Клетчатка может снизить уровень липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин) и артериальное давление. Это также может уменьшить воспаление. Одно небольшое исследование показало, что потребление 23 граммов клетчатки (из цельного зерна, например, манной крупы) каждый день в течение 3 недель может снизить уровень ЛПНП до 5%. 6. Улучшает здоровье пищеварительной системы Продукты на основе манной крупы, являясь хорошим источником клетчатки, способствуют хорошему опорожнению кишечника и избавляют от запоров. Пищевые волокна также стимулируют рост здоровых кишечных бактерий, создавая баланс в кишечном тракте.Этот баланс жизненно важен для оптимального пищеварения, обмена веществ и иммунной функции. 7. Помогает бороться со старением Семолина содержит селен, антиоксидант, который предотвращает деградацию клеточной мембраны и ДНК. Окисление может увеличить риск ряда проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и рак. Селен также защищает кожу от преждевременного старения, связываясь со свободными радикалами, делая их стабилизированными и безвредными для клеток кожи. Как включить манную крупу в свой рацион Если вы хотите стать здоровее, подумайте о замене обычной белой муки на манную.Вот как включить его в свой рацион. 1. Используйте манную крупу для приготовления хлеба, печенья, пирожных или любых других выпеченных изделий. Вы не только получите вкусное угощение; вы также получите некоторые необходимые питательные вещества. 2. Если вы любитель домашней пиццы или пасты, замените обычную муку манной крупой. В нем очень мало жира, но он богат белком и клетчаткой. 3. Приготовьте рагу и супы из манной крупы для получения более восхитительного аромата и вкуса. Этот вид муки также обеспечивает консистенцию, необходимую для приготовления соуса. Где купить манную крупу Мука из манной крупы довольно распространена. Но лучше всего покупать его в специализированном магазине. Чтобы воспользоваться его преимуществами, приобретайте муку этого типа у проверенного поставщика. В Bulk Nation Foods мы предлагаем высококачественную манную муку по цене от 1,58 доллара. Их продукт изготовлен из чистой твердой пшеницы и приготовлен с использованием гигиенических и экологически чистых методов. Соблюдая отраслевые стандарты, они могут производить манную муку, из которой получаются самые вкусные макаронные изделия и крупяные продукты. Пищевая ценность, калорийность и польза муки для здоровья Практически каждый в какой-то момент потребляет муку. Это основа для большинства хлебобулочных изделий, таких как хлеб и печенье, а также он используется в качестве ключевого ингредиента при обжаривании и обжаривании мяса, морепродуктов или овощей. Но полезна ли мука? Калорийность муки довольно незначительна, но состав муки может варьироваться в зависимости от типа, который вы решите использовать. Узнайте, как сделать пищу более полезной с помощью различных видов муки. Пищевая ценность муки Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 стакана (125 г) универсальной белой муки.Взаимодействие с другими людьми калорий: 455 Жиры: 1,2 г Натрий: 3 мг Углеводы: 95,4 г Клетчатка: 3,4 г Сахар: 0,3 г Белки: 12,9 г Есть много разных видов муки, которые можно использовать для приготовления или выпечки. Один из распространенных видов муки — это универсальная белая мука из пшеницы. Вы увидите его в продуктовом магазине с надписью «Универсальная обогащенная отбеленная мука».» На этикетках муки указано, что одна чашка содержит 455 калорий, но вы вряд ли будете потреблять столько калорий, когда едите муку, потому что она смешивается с другими ингредиентами для приготовления хлеба, кексов, печенья или других товаров. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, чашка белой универсальной обогащенной отбеленной муки является очень хорошим источником селена, рибофлавина, ниацина и тиамина. Это также хороший источник меди, железа, фосфора и цинка.Взаимодействие с другими людьми Но есть много разных сортов муки, которую вы можете выбрать для выпечки или приготовления пищи. Полезно сравнить распространенное использование и пищевую ценность различных видов муки и решить, какой из них подходит вам. калорий в чашке муки (по типу): Цельнозерновая мука: 408 калорий на чашку, 16 граммов белка, 86 граммов углеводов, 13 граммов клетчатки и 3 грамма жира. Миндальная мука: 640 калорий на чашку, 24 грамма белка, 24 грамма углеводов, 12 граммов клетчатки и 56 граммов жира. Манная крупа: 601 калория на чашку, 21 г белка, 122 г углеводов, 7 г клетчатки и 1,8 г жира. Белая мука для пирожных: 496 калорий на чашку, 11 граммов белка, 107 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки и один грамм жира. Различные муки в кулинарии Вы можете использовать другой вид муки для выпечки, чтобы улучшить пользу от еды для здоровья. Например, хлеб из цельнозерновой муки обеспечивает лучшее питание, чем хлеб из очищенных зерен.Но не вся мука взаимозаменяема. Перед обменом важно знать, как вы собираетесь использовать муку. Мука для тортов имеет очень тонкую текстуру и часто используется в легкой выпечке, такой как печенье и торты. В нем больше крахмала и меньше белка. Согласно Совету по пшеничным продуктам, один стакан муки для выпечки можно приготовить, отмерив 1 стакан универсальной муки, удалив 2 столовые ложки муки и заменив их 2 столовыми ложками кукурузного крахмала. Универсальная обогащенная белая мука изготавливается из комбинации твердых и мягких сортов пшеницы. Ее легче всего использовать, поскольку она очищается и имеет более мягкую консистенцию, чем цельнозерновая мука.Самоподнимающаяся мука — это также универсальная мука с добавлением разрыхлителя. Хотя универсальную муку легко использовать, это обогащенное зерно. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют как можно чаще заменять обогащенные зерна цельнозерновыми, чтобы увеличить потребление клетчатки. Манная крупа производится из твердых сортов пшеницы или твердой пшеницы с более высоким содержанием белка и глютена, чем другие сорта. Манная крупа обычно используется для приготовления различных видов пасты и кускуса. Эта мука не подходит для выпечки хлеба. Цельнозерновая мука производится из цельного зерна пшеницы. Из него получается хлеб, который зачастую тяжелее, но содержит больше клетчатки и питательных веществ, чем хлеб из обогащенной муки. Хотя некоторым здоровым едокам не нравится текстура выпечки, приготовленной из более тяжелой муки, она приносит больше пользы для здоровья, чем рафинированные и более мягкие сорта. Миндальная мука производится из бланшированного цельного миндаля и часто используется для приготовления блюд с низким содержанием углеводов и без глютена. Эта мука является полезным заменителем для людей, сидящих на низкоуглеводной диете, и людей, придерживающихся безглютеновой диеты, но с очень высоким содержанием жиров. Общие вопросы о муке Ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о муке могут зависеть от того, какой сорт муки вы выберете. Как лучше всего хранить муку? Заморозьте очищенную муку, чтобы убить яйца долгоносика или насекомых. Затем переложите в пластиковую или стеклянную тару с плотно закрывающейся крышкой. Пшеничная мука имеет более короткий срок хранения, чем другая мука, поэтому ее хранения не так долго; хранить в морозильной камере для достижения наилучших результатов.Миндальную муку лучше хранить охлажденной или замороженной. Как долго прослужит мука при правильном хранении? Муки при правильном хранении обычно хватает на 3-6 месяцев. Если хранить муку в морозилке, то она прослужит дольше (до года). На многих упаковках муки указан срок годности, который можно использовать в качестве ориентира. Можно ли комбинировать муку при покупке новой упаковки? Лучше не смешивать новую муку со старой. Всегда ли использовать цельнозерновую муку для улучшения здоровья? Не обязательно.Цельнозерновая мука очень полезна для здоровья, но не всегда работает в каждом рецепте. Используйте его, когда можете, и потребляйте продукты из обогащенной муки в умеренных количествах. Слово Verywell Если вы пекарь, вы можете выбрать тип муки, которую будете использовать в рецептах. Но если вы покупаете или потребляете упакованную выпечку, у вас может не быть выбора. Разумно искать такие ингредиенты, как цельнозерновая мука, вы также должны принимать разумные решения о питании, основываясь на других ингредиентах в вашей пище. Все мы любим время от времени наслаждаться выпечкой, но вы получите больше пользы, если выберете выпечку с умными ингредиентами, такими как фрукты или овощи. Пищевая ценность муки из манной крупы Мука из манной крупы используется для приготовления макарон, пиццы и хлеба. Кредит изображения: marekuliasz / iStock / Getty Images Мука из манной крупы обычно используется для изготовления макаронных изделий, но вы также можете использовать ее для приготовления хлеба и корочки для пиццы.Этот тип муки производится из измельченной твердой пшеницы и обычно имеет более желтый цвет, чем универсальная мука. Поскольку манная мука производится из пшеницы, вам следует избегать ее, если у вас целиакия, непереносимость глютена или аллергия на пшеницу. Калории и жир Порция манной крупы в 0,25 стакана содержит 140 калорий. Эти калории состоят примерно из 80 процентов углеводов, 15 процентов белка и 5 процентов жира. Мука манная крупа с низким содержанием жира, только.5 грамм на порцию. Одна порция муки не содержит насыщенных жиров, холестерина или трансжиров. Протеин Мука из манной крупы содержит больше белка, чем белая мука, с 5 граммами на порцию по сравнению с 3,2 граммами. Рекомендации по питанию для американцев предполагают, что женщины потребляют 46 граммов белка в день, а мужчины — 56 граммов. 5 граммов белка в каждой порции манной муки обеспечивают около 10 процентов от этого количества для обеих групп. Углеводы и клетчатка Большая часть калорий в каждой порции манной муки поступает из углеводов.Каждая порция содержит 30 граммов углеводов, большинство из которых крахмал, сложный углевод. Мука из манной крупы действительно содержит небольшое количество клетчатки, еще одного сложного углевода. Каждая порция содержит 1 грамм клетчатки, что обеспечивает 4 процента дневной нормы. Клетчатка помогает пищеварению и помогает избежать запоров. Мука из манной крупы содержит мало простых углеводов, сахар — всего 1 грамм на порцию. Натрий Мука из манной крупы с низким содержанием натрия, всего 1 грамм на порцию.Это составляет менее 1 процента от максимального рекомендуемого суточного потребления, что составляет 2300 миллиграммов для здоровых людей и 1500 — для людей с заболеваниями сердца или почек. Рекомендации по питанию для американцев также предполагают, что взрослые старше 50 лет и афроамериканцы потребляют менее 1500 миллиграммов в день. Утюг Одна порция манной муки обеспечивает 8 процентов дневной нормы железа. Железо необходимо, потому что оно помогает формировать гемоглобин, который доставляет кислород к вашим клеткам.Дефицит железа может привести к усталости и ослаблению иммунной системы. Немясные источники железа, такие как манная мука, усваиваются не так легко, как мясные источники железа. Вы можете увеличить абсорбцию железа в манной муке, потребляя ее с витамином С или мясным источником железа, например красным соусом из нежирного говяжьего фарша или пиццей с пепперони. Манная крупа или судзи для похудания: как употреблять это пищевое зерно, чтобы быстрее пролить килограммы (по рецептам) Суджи , или манная крупа, является одним из лучших здоровых зерен, известных индийцам.Он используется в ряде индийских блюд, но южные индийцы широко используют его в своих блюдах на завтрак и даже в десертах. Dosa и upma — два самых любимых южно-индийских блюда, которые готовятся из манной крупы или судзи, а когда дело доходит до десертов, очень популярны rava kesari или suji ka halwa или sheera . . Suji изготовлен из грубого помола цельной пшеницы и, следовательно, более полезен, чем наши продукты из очищенной пшеницы.Блюда из suji тоже восхитительны, так как зерно придает блюдам красивую и неповторимую текстуру. Он легок для желудка, так как легко усваивается, и, следовательно, препараты suji отлично подходят для употребления в качестве перекусов во время еды. Если вы сидите на диете и хотите заменить универсальную муку более здоровой, то suji может стать отличным выбором. Это может даже помочь вам похудеть, если использовать его правильно, и его можно легко включить в свой ежедневный рацион. Манная крупа — довольно универсальное зерно, которое можно использовать в различных блюдах, от блинов до пирожных, а также часто используется в пастах и ​​кашах. Он также имеет ряд преимуществ для здоровья. Вот польза для здоровья от употребления манной крупы или суджи : 1. Повышает энергию: Полезные углеводы в твердой или цельной пшенице полезны для повышения энергии. Также читайте: 7 признаков того, что вы не потребляете достаточно углеводов Приготовления судзи отлично подходят для перекусов во время еды. 2. Богато железом: Манная крупа богата железом и может помочь предотвратить его дефицит. Употребление продуктов, богатых железом, также помогает улучшить кровообращение. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах манной крупы содержится 1,23 мг железа. 3. Повышает здоровье костей: Благодаря наличию кальция манная мука отлично подходит для улучшения здоровья костей. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах необогащенной муки суджи содержится 17 мг кальция. 4.Поддержание здоровья нервной системы: Манная крупа также может помочь в поддержании здоровья нервной системы. Это связано с присутствием магния, цинка и фосфора, которые, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, присутствуют в количествах 47 мг, 1,05 мг и 136 мг на 100 г манной крупы соответственно. 5. Не содержит холестерина: Манная крупа не содержит холестерина, согласно данным Министерства сельского хозяйства США о питании. Это делает его здоровым зерном, которое можно безопасно употреблять часто. Также читайте: 9 эффективных способов снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина Манная крупа для похудения: суджи полезна для костей и сердца Семолина Нутирион: 0% Количество на 100372 граммов калорий 360 % дневная норма Всего жиров 1.2 г Натрий 1 мг 0% Калий 186 мг 5% Всего углеводов 73 г 24% Пищевые волокна 3,9 г 4 15% 26% Витамин A 0% Кальций 1% Витамин D 0% Железо 6% Витамин B-6 5% Магний 11% Источник: USDA Побочные эффекты манной крупы (Суджи) : Как мы знаем, манная крупа или судзи полезна для нашего здоровья; однако не многие люди знают о его побочных эффектах.Побочных эффектов манной крупы или судзи не так много, но некоторые из них включают аллергию на пшеницу. Людям с аллергией на пшеницу следует избегать употребления продуктов, приготовленных из манной крупы. Аллергические реакции включают крапивницу, тошноту, чихание, насморк, спазмы желудка, рвоту и даже астму. Людям с глютеновой болезнью также следует избегать употребления манной крупы. Они могут испытывать сильную боль в животе, диарею, вздутие живота или даже запор. Более того, постоянное употребление манной крупы людьми с глютеновой болезнью может привести к повреждению тонкого кишечника и серьезным проблемам с пищеварением. Кроме того, людям с чувствительностью к глютену следует избегать манной крупы, поскольку ее содержание глютена также может вызывать проблемы. Побочные эффекты более или менее похожи на упомянутые выше, но могут отличаться. Боль в суставах и головные боли также являются некоторыми частыми побочными эффектами. Манная крупа для похудения По данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая необогащенная манная крупа содержит около 360 калорий и нулевой холестерин. Если вы хотите использовать манную крупу для быстрого похудения, клинический диетолог д-р.Рупали Дутта предлагает знать, какой сорт судзи или манная мука они покупают на рынке. Это потому, что они выбирают suji , возможно, из очищенной муки, в которой мало клетчатки, или из цельной пшеницы, что более полезно для здоровья. Итак, убедитесь, что вы сделали правильный выбор и выбираете только suji с высоким содержанием клетчатки. Доктор Датта также предлагает употреблять судзи вместе с источником белка, таким как молоко, или сочетать его с волокнистыми продуктами, такими как овощи.Итак, если вы любите есть блюда из судзи , добавьте в него много продуктов, богатых белком и клетчаткой, таких как ростки и черная чана . Также читайте: Овсянка для похудания: 5 питательных рецептов овсянки, чтобы избавиться от лишних килограммов В заключение, манная крупа может помочь вам в похудании, если вы приготовите из нее здоровые закуски и сочетаете ее с богатой белком и клетчаткой продукты. Однако следует помнить, что потеря веса — это сумма здорового питания и физических нагрузок. Рецепты манной крупы (судзи) для похудания: Рецепт Рава Упма: Кто сказал, что нельзя есть вкусную еду во время похудения ?! Вот восхитительное южно-индийское блюдо на завтрак, приготовленное из манной крупы, хрустящих овощей и посыпанное тертым кокосом. Ю может добавить любой овощ по вашему выбору. Совместите с чашкой горячего чая или фильтрованным кофе. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт. Судзи Упма для похудания Рецепт Суджи Дхокла: Кто не любит дхокла, верно? Дхокла — это вкусная закуска, которую можно есть в любое время дня.Это обычный завтрак и вечерний перекус, который хорошо сочетается с чашкой чая. Попробуйте этот рецепт дома и поразите своих друзей и семью своими кулинарными навыками. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт. Суджи Дхокла для похудения Запеченный Каранджи Рецепт: Пакеты из цельнозернового и манного теста, начиненные миндалем и изюмом. Запеченные и обмакнутые в мед — этот рецепт пользуется успехом у людей, следящих за своим весом. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт. Заявление об отказе от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не несет ответственности за эту информацию. Зачем вам манная крупа (судзи) для похудения Правильное и чистое питание — сложная задача, особенно когда вокруг вас есть множество вариантов. Большинство людей каждый день сталкиваются с одним и тем же трудным вопросом, пытаясь похудеть: «что есть, а что не есть». Если вас это тоже смущает, то манная крупа или судзи могут стать хорошим дополнением к вашему рациону. Судзи, произведенный из грубого цельного зерна грубого помола, легкий и легко усваиваемый, что делает его одним из самых полезных для здоровья зерен. Суджи был основным продуктом индийской кухни на протяжении веков, и самое приятное то, что вы можете есть судзи по-разному. Вы можете приготовить доса, упма, уттапам или доса. Пищевая ценность Судзи с высоким содержанием белка и клетчатки усиливает чувство сытости между приемами пищи.Он также богат витаминами группы B, такими как тиамин и фолиевая кислота. Помимо этого, судзи является хорошим источником железа и магния, которые помогают поддерживать производство красных кровяных телец, здоровье сердца и контроль уровня сахара в крови. В 56 граммах сырого судзи содержится: калорий: 198 калорий Углеводы: 40 грамм Белок: 7 граммов Жир: менее 1 грамма Клетчатка: 7% от рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI) Фолиевая кислота: 36% от РСНП Рибофлавин: 29% от РСНП Железо: 13% от РСНП Магний: 8% от РСНП Примерно три четверти калорий в судзи приходится на углеводы.Углеводы питают ваши ткани. Кроме того, судзи от природы содержит мало жира, и каждая порция содержит примерно половину грамма жира. Манная крупа или судзи для похудания Судзи, богатый питательными веществами, настоятельно рекомендуется тем, кто пытается похудеть. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100 грамм необогащенной манной крупы содержат всего около 360 калорий и нулевой холестерин. Он сохраняет чувство сытости на более длительное время и предотвращает увеличение веса. Суджи богат белком, и наличие богатой белком пищи очень важно для похудания. Согласно обзору 24 исследований, диета с высоким содержанием белка помогает человеку сбросить на 0,79 кг больше веса по сравнению с теми, кто придерживался диеты с низким содержанием белка. Увеличение количества белка в вашем рационе также сохраняет мышечную массу во время похудания и увеличивает потерю жира. Вы можете приготовить блюдо из судзи, но с добавлением большого количества богатых клетчаткой овощей и белков. Прочие льготы Полезно для сердца: Диета, богатая клетчаткой, также снижает риск развития сердечных заболеваний.Клетчатка также улучшает здоровье сердца за счет снижения холестерина ЛПНП (плохого), артериального давления и воспалений. Контролирует уровень сахара в крови: Из-за высокого уровня магния и пищевых волокон судзи может повысить уровень сахара в крови. Клетчатка снижает всасывание углеводов в кровоток и помогает контролировать скачки сахара в крови после еды. Полезно для здоровья пищеварительной системы: Пищевые волокна также полезны для пищеварительной системы. Стимулирует рост полезных для кишечника бактерий. Итог Это правда, что судзи является хорошим источником питательных веществ, но прежде чем добавлять его в свой рацион, вам следует учесть несколько моментов. Манная крупа богата глютеном, что может быть вредным для людей, страдающих глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену. Около 0,5–13 процентов всего населения страдают нечувствительностью к глютену (NCGS) или глютеновой болезнью. Тем, кто страдает глютеновой болезнью, следует избегать продуктов, содержащих глютен. Кроме того, судзи может быть вредным для людей, страдающих аллергией на пшеницу. Будьте осторожны при покупке судзи или манной крупы на рынке. Иногда в него добавляют рафинированную муку, которая не содержит много клетчатки или сделана не из цельной пшеницы. Поэтому внимательно читайте этикетку и выбирайте только судзи с высоким содержанием клетчатки. Что такое манная крупа: происхождение и питание манной крупы Что такое манная крупа? Возможно, вы этого не знаете, но манная крупа является основным ингредиентом во многих частях мира. Манная крупа — это мука, которая используется во многих классических блюдах по всему миру. Если вы когда-нибудь пробовали итальянскую пасту или кускус из Марокко, то, скорее всего, раньше пробовали манную крупу. Спорим, это было восхитительно! Манная крупа изготавливается из твердых сортов пшеницы и обладает рядом преимуществ для здоровья, которые выгодно отличаются от других популярных видов муки, таких как белая мука или цельнозерновая мука. В этой статье мы исследуем историю, использование и пищевую ценность манной муки, чтобы найти ответы на все вопросы, связанные с этой универсальной мукой! Что такое манная крупа? Манная крупа — это мука, произведенная из измельченной твердой пшеницы (особый вид пшеницы).Мука из манной крупы — это основа для макарон, кус-кус, сладких пудингов из манной крупы и многих различных видов хлеба. У него грубая текстура и темный оттенок желтого. Если вы проведете руками по кучке манной муки, вы заметите песчанистую консистенцию. Мука из манной крупы существует уже тысячи лет, а слово «манная крупа» происходит от латинского слова, означающего «мука». Он особенно популярен в Средиземноморском мире.Однако многие думают, что она возникла в регионе Центральной Азии еще в 7000 г. до н.э., где твердая пшеница впервые возделывалась на востоке. Вы обнаружите, что у манной крупы есть разные названия, даже на английском языке. Его ассоциации с Италией заставляют людей называть его итальянской мукой, макаронными изделиями из манной крупы или макаронными изделиями. Поскольку он производится из твердых сортов пшеницы, некоторые могут обозначать его как муку из твердых сортов пшеницы, муку из твердых сортов пшеницы или манную крупу из твердых сортов пшеницы. Мука из манной крупы имеет значительное содержание глютена, поэтому она особенно подходит для макаронных изделий и кускуса.Благодаря высокому содержанию глютена макаронные изделия легко сохраняют форму во время приготовления. Высокое содержание глютена гарантирует, что манная крупа не подходит для людей с непереносимостью глютена, низкоуглеводной диетой или глютеновой болезнью. Вот основные характеристики муки твердых сортов: Используется на протяжении тысячелетий для производства макарон, кускуса, пудингов и хлеба. Желтого цвета и грубой текстуры. С высоким содержанием глютена и углеводов. Изготовлен из измельченной твердой пшеницы. Манная крупа различных сортов Хотя во всем мире можно найти различные марки и разновидности манной крупы, они всегда делятся на два разных «типа» манной крупы. Есть манная крупа крупного помола и манная крупа мелкого помола. Вся манная крупа производится из твердых сортов пшеницы и имеет грубую консистенцию, но все же существует значительная разница между крупной и мелкой крупой. Манная крупа грубого помола имеет более грубый на ощупь вид муки, используемой для изготовления макарон и кускуса. Мелкая крупа намного мягче и шелковистее. Его измельчали ​​намного эффективнее, и из него были удалены большие куски твердой пшеницы. Манная крупа лучше всего подходит для десертов и пудингов, где шеф-повар хочет получить более гладкую кремовую консистенцию. Если вы ищете манную муку в местном магазине, вы найдете ее в обоих вариантах в муке или в проходе для выпечки. Для чего используется манная крупа? Манная крупа широко используется во всем мире, и в разных странах и культурах есть свои уникальные традиции и рецепты. Как мы уже отмечали, чаще всего используются для приготовления макаронных изделий, кускуса, хлеба и пудингов из манной крупы. Есть еще много вариантов использования манной крупы и множество способов начать использовать манную крупу в домашней кухне. Например, хотя итальянцы наиболее известны тем, что используют манную крупу для производства своих знаменитых макарон, мука твердых сортов часто используется в тесте для пиццы.Манная крупа создает эластичное тесто, которое идеально подходит для обоих этих целей. Во многих других европейских странах манную крупу превращают в кашу и сильно подслащивают, чтобы получить десерт, часто покрытый медом или джемом. В отличие от этого, в других частях света манная крупа используется в тушеных блюдах или составляет основу хлеба. Домашние макаронные изделия из манной крупы Самый простой способ начать готовить из манной крупы — приготовить домашнюю пасту на домашней кухне.Это на удивление просто, требуется всего несколько ингредиентов и валик для макарон , чтобы сделать работу намного проще! Манная крупа — это традиционная мука, которая веками использовалась для производства макарон в Италии, поэтому, если вы пытаетесь быть аутентичным, то это способ приготовить макароны самостоятельно. Для простого рецепта макарон из манной крупы нужно всего три основных ингредиента: Манная крупа (грубого помола) Яйца Соль Сделайте холмик из манной муки, но сделайте небольшое углубление наверху.Вбейте в лунку несколько яиц, добавьте щепотку соли и взбейте яйца. Взбив яйца, медленно всыпьте в них манную муку, чтобы получилось тесто, которое можно замесить. Оставьте тесто постоять на полчаса, прежде чем использовать скалку и макаронную машину, чтобы превратить его в макароны, которые вам больше всего нравятся. Освоив относительно простое искусство создания теста из манной крупы, вы можете начать проявлять творческий подход, превращая тесто в макароны различной формы.Вы можете приготовить простые спагетти или длинные феттучини, или вы можете сформировать большие листы лазаньи или вылепить горы макарон. Какие бывают заменители манной крупы? Манная крупа — лучший вид муки для домашней пасты, но есть и другие заменители, которые вы можете использовать вместо нее. Манную крупу часто заменяют в рецептах универсальной мукой, которую, конечно, можно использовать практически в любой ситуации, когда требуется мука.Однако предположим, что у вас нет манной крупы. В этом случае более близкой альтернативой будет цельнозерновая мука, которая темнее и грубее, чем белая мука, с таким же высоким содержанием глютена, что обеспечивает необходимый уровень эластичности и прочности макаронных изделий. Другие альтернативы включают хлебную муку, из которой также получается плотное тесто, или миндальную муку, которая идеально подходит для тех, кто нуждается в безглютеновой муке для своего рациона! Таким образом, в качестве заменителя манной муки можно использовать следующее: Мука универсальная Цельнозерновая мука Мука хлебная Миндальная мука Манная крупа полезна? Большая часть другой муки производится из другой пшеницы, а не из твердых сортов пшеницы.Подавляющее большинство муки во всем мире производится из «мягкой пшеницы». Хотя есть различия в консистенции (в частности, манная крупа намного грубее, чем другая мука), есть также значительные различия в пищевой ценности этих различных видов муки. Когда мы отвечаем на вопрос, что такое манная крупа, мы также должны посмотреть, насколько полезна манная крупа по сравнению с другими распространенными видами муки.Как и многие ингредиенты, они имеют как положительную, так и отрицательную пользу для здоровья. Есть ли в манной крупе глютен? Мы уже коснулись наиболее важных диетических последствий, связанных с употреблением в пищу продуктов на основе манной крупы. А именно — высокое содержание глютена. Глютен необходим для производства твердых макаронных изделий и хлеба, которые не развалятся, но высокое содержание глютена может стать кошмаром для многих людей. Манная крупа имеет значительно более высокий уровень глютена, чем другая мука, такая как универсальная или цельнозерновая мука.Употребление большого количества продуктов на основе манной крупы может привести к проблемам с питанием, таким как вздутие живота, в то время как людям с непереносимостью глютена следует держаться подальше от манной крупы! Манная мука полезнее, чем другая мука? Мука из манной крупы обладает питательными свойствами, хотя вопрос о том, является ли мука из манной крупы «полезнее» по сравнению с другой мукой, остается предметом споров. Давайте быстро посмотрим на пищевую ценность различных видов муки для сравнения. Питание манной крупы: 1/3 стакана манной муки 198 калорий 40 г углеводов 7 граммов протеина 1 грамм жира 7% волокна RDI 13% железа RDI Пищевая мука цельнозерновая: 1/3 стакана цельнозерновой муки 130 калорий 26 грамм углеводов 5 граммов протеина 0 грамм жира 10% волокна RDI 10% железа RDI Как видите, мука твердых сортов содержит больше калорий, жиров, белков и углеводов, чем такое же количество цельнозерновой муки.Для тех, кто регулярно занимается спортом, это может быть огромным преимуществом с точки зрения потребления энергии и калорий. Однако, с другой стороны, потребление большого количества манной крупы может привести к увеличению веса, если ее не сбалансировать. Манная крупа богата белком, которого не хватает в другой муке, и есть еще несколько витаминов, о которых мы еще не упомянули, включая незаменимые витамины группы В и антиоксиданты. Теперь вы знаете все, что нужно знать о манной муке! От калорийности одной порции манной крупы до широкого географического распространения твердой пшеницы в кулинарии по всему миру — теперь вы знаете все, что нужно знать о манной муке! Эта обычная мука является основной культурой во многих странах, обеспечивая прочную основу для классических продуктов питания, включая итальянскую пасту и марокканский кускус.Он может быть богат углеводами, но он также богат белком, железом и клетчаткой. Комментарии будут одобрены перед появлением. Что такое манная крупа? Манная крупа — это мука с высоким содержанием глютена, изготовленная из твердых сортов пшеницы. Он имеет довольно грубую консистенцию, желтый цвет и высокое содержание глютенового белка. Высокое содержание глютена означает, что мука особенно хорошо подходит для изготовления макаронных изделий, но эта мука также часто используется в хлебе и выпечке, а также в кускусе.Манная крупа доступна во всем мире, но наиболее популярна в Италии. Быстрые факты Клетчатка и белок: значительно больше, чем у универсального Обычное использование: домашняя паста Продуктовый ряд: Выпечка Сорта Муку из манной крупы можно купить крупной, средней и мелкой консистенции. Наиболее распространенным является средний помол, то есть грубую и мелкую текстуру будет сложнее найти в магазинах. Мелкий помол по консистенции похож на универсальную муку. Манная крупа использует Одно из самых распространенных применений манной муки — приготовление макарон с нуля. Это идеальная мука из-за содержания глютена, которое делает тесто менее липким и намного более эластичным, чем другие виды муки. Это помогает макаронам сохранять свою форму при приготовлении, будь то длинная лапша для спагетти или локоть. Манная крупа также используется для приготовления кускуса, который представляет собой просто увлажненную манную крупу, которую перемешивают до образования маленьких шариков. Кроме того, из этой муки готовят хлеб, пирожные и пиццу, а также каши и пудинги.В Марокко мука из манной крупы (называемая smida ) является ключевым ингредиентом khobz , круглых лепешек, запеченных в духовке, и она находит свое применение в пирогах в таких странах, как Греция и Турция. В Индии, где она упоминается как rawa или sooji , из манной крупы готовят кашу. Он используется для приготовления сладких пудингов в Европе и является основным ингредиентом в Нигерии, где его варят с водой и едят с тушеными блюдами и супами. Манную крупу также обычно посыпают на противни для пиццы перед выпечкой корок для пиццы. Как готовить с манной крупой При добавлении муки из манной крупы в рецепты домашней пасты и выпечки ее используют так же, как и любой другой вид муки, где ее комбинируют с влажными, а иногда и с другими сухими ингредиентами. Его также добавляют в подливы, супы и тушеные блюда в качестве загустителя, и его можно использовать для предотвращения прилипания при выпечке с тестом. Чтобы каша для завтрака стала сытной, отварите манную крупу вместе с молоком до загустения. Манную крупу также можно заменить некоторой или всей мукой в ​​рецептах выпечки, включая печенье, где она придает хрустящую рассыпчатую текстуру. Как и любой другой вид муки, ее следует насыпать в мерные чашки, а не погружать чашки в мешок для муки. Обмакивание может добавить в рецепт больше муки, что сделает тесто для макарон более сухим, и с ним будет труднее работать. Какой вкус? Манная крупа имеет сладкий ореховый вкус и землистый аромат. Он также придает пасте характерный желтый цвет. Ель / Брианна Гилмартин Заменитель манной крупы Хотя манная крупа — идеальная мука для приготовления домашних макарон, вместо нее можно использовать другие виды муки.Замените муку из манной крупы, указанную в рецепте, на такое же количество универсальной муки, хлебной муки или цельнозерновой муки. Лучше всего подойдет хлебная мука или цельнозерновая мука; в них более высокое содержание глютена, чем в универсальной муке. (Манная крупа, хлеб и цельнозерновая мука содержат 13 процентов или более глютена, а универсальная — от 8 до 11 процентов.) При использовании универсальной муки макаронные изделия не будут такими твердыми, но все равно будут вкусными. . Имейте в виду, что домашние макароны из универсальной муки плохо сохнут и не замораживаются, так как макароны не сохранят свою форму. Пирожные и печенье, для которых требуется манная крупа, отлично подойдут, если используется другая мука, но не будет иметь такого же вкуса, цвета или текстуры. Кукурузную муку можно использовать вместо манной крупы для вытирания пыли на поверхности или сковороды. Рецепты манной крупы Любой тип свежей пасты предпочтительно готовить из манной муки, и существует множество африканских, средиземноморских и ближневосточных рецептов десертов и хлеба, которые требуют манной крупы. Где купить Манная крупа Мука из манной крупы доступна в большинстве крупных супермаркетов в проходе с принадлежностями для выпечки, часто рядом с универсальной мукой.Его также можно найти на специализированных итальянских продуктовых рынках и в Интернете. Убедитесь, что на упаковке написано «манная мука» и она изготовлена ​​из твердых сортов пшеницы. Не покупайте манную крупу из кукурузы или рисовую крупу, так как на самом деле это не манная крупа, а из-за ее грубой текстуры, которую называют манной крупой. Склад Из-за высокого содержания белка манная крупа имеет относительно короткий срок хранения по сравнению с другими видами муки. Если хранить в темном прохладном месте, манной крупы хватит на год. Чтобы продлить срок хранения, храните в холодильнике или морозильной камере.Убедитесь, что упаковка хорошо запечатана. Питание и преимущества По сравнению с универсальной мукой манная крупа более питательна. В нем вдвое больше клетчатки и значительно больше белка (в 1 стакане универсальной муки — 13 граммов, а в манной крупе — 21 грамм). Однако манная крупа содержит больше калорий, чем универсальная мука. Эта мука также может содержать высокие концентрации определенных минералов, таких как калий, железо, цинк и фосфор, а также некоторых витаминов группы B. Пища, богатая клетчаткой и белком, способствует ощущению сытости и может помочь в похудании. Клетчатка также полезна для пищеварительного тракта и помогает поддерживать регулярность. В сочетании с высокими концентрациями фолиевой кислоты и магния он помогает защитить сердце и может снизить риск сердечных заболеваний. При переработке манной крупы из зерна твердой пшеницы удаляются питательные вещества; производители добавляют обратно утраченные питательные вещества, обогащая муку. Закрыть от alexxlab 17.05.2021 Как вкусно приготовить запеканку: Творожная запеканка (как в детском саду), пошаговый рецепт на 2021 ккал, фото, ингредиенты Самая вкусная творожная запеканка рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда» Творог 400 г Сахар 7 столовых ложек … Подробнее Полный просмотр здесь × Самая вкусная творожная запеканка рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда» Творог 400 г Сахар 7 столовых ложек Ванильный сахар по вкусу Куриное яйцо 4 штуки Сливочное масло 4 столовые ложки Манная крупа 6 столовых ложек Разрыхлитель 2 чайные ложки Сметана 10 столовых ложек Запеканка в духовке — рецепты с фото на Повар. ру (343 рецепта запеканки в духовке) Простой рецепт творожной запеканки в духовке 4.5 Простой рецепт творожной запеканки в духовке выручит вас, если необходимо приготовить что-то на полдник или завтрак. Особенно хорошо это блюдо подходит для детей, ведь оно очень полезное и питательное. …далее Добавил: Яна Горностаева 14.02.2018 Запеканка творожная в духовке без манки 4.4 Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления запеканки творожной в духовке без манки. Чтобы запеканка получилась красивой и сочной добавьте фруктов. …далее Добавил: Вика Василенко 10.07.2016 Двухслойная творожная запеканка 4.7 Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! . ..далее Добавил: Натали 10.01.2019 Запеканка из кабачков от Натальи Калининой 4.1 Рецепт запеканки из кабачков от Натальи Калининой. Готовится проще простого, справится даже начинающий кулинар. Сытное, вкусное и полезное блюдо! …далее Добавил: Оксана Ч. 20.10.2018 Классическая творожная запеканка 4.4 В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильный сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами. …далее Добавил: Вика Василенко 29.06.2016 Запеканка в мультиварке 4.3 Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. …далее Добавил: Bamby 26.03.2013 Запеканка творожная, как в детском саду 4.0 Ностальгия по любимым блюдам из далекого прошлого — это лишь повод отправиться на кухню и воспроизвести рецепт в домашних условиях. Вот, например, предлагаю вам чудный вариант запеканочки. …далее Добавил: Марина Золотцева 24.08.2017 Запеканка «Экономка» 4.6 Запеканка из макарон — это не только просто, но и вкусно! Предлагаю приготовить запеканку «Экономка» из макарон с куриной печенью, овощами и сыром. Дешево, сытно и аппетитно! …далее Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018 Творожно-тыквенная запеканка с маком 4. 3 Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким. …далее Добавил: Вика Василенко 23.10.2018 Овсяная запеканка с яблоком 4.2 Овсянка по этому рецепту получается очень нежная и вкусная! Превзойдет все ваши ожидания, уверяю! Отличная идея для сытного и полезного завтрака, попробуйте! …далее Добавил: Оксана Ч. 23.12.2018 Запеканка «А-ля голубцы» 4.1 Если Вы любитель ленивых голубцов, то предлагаю Вам попробовать вариант этого блюда, которое готовится в духовке в виде запеканки. Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина! Угощайтесь! . ..далее Добавил: Натали 23.10.2018 Запеканка «Три в одном» 5.0 Хочу предложить вам вкусный вариант утилизации вчерашней картошки и тушеной капусты. Почему «Три в одном»? Потому что картофель, капуста и мясо! Сытно и все довольны! …далее Добавил: Вика Василенко 07.09.2018 Крупеник из пшена 5.0 Обычно крупеник готовится из гречневой крупы и творога, но я решила попробовать запечь его с пшенной. Получился очень вкусный, сытный и полезный крупеник. Очень вкусно со свежими ягодами или сиропом. …далее Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2019 Запеканка «Неженка» 4.2 Предлагаю приготовить запеканку «Неженка». Очень легкую и вкусную! Понравится даже тем, кто не очень жалует творог. …далее Добавил: Оксана Ч. 30.03.2019 Творожная запеканка с яблоком и маком 4.5 Хочу предложить вкусный и низкокалорийный рецепт запеканки без вреда для фигуры. Все полезное, питательное и никаких лишних калорий! Смотрите, как приготовить творожную запеканку с яблоком и маком. …далее Добавил: Вика Василенко 24.02.2017 Запеканка из баклажанов с куриной грудкой 4.7 Сегодня у меня на ужин вкусная и сытная запеканка из баклажанов с куриной грудкой. К такой запеканке не нужен никакой гарнир, блюдо полностью самодостаточное и не требующее никаких дополнений. …далее Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017 Картофельная запеканка классическая 4. 7 Каждая мама должна знать, как приготовить картофельную запеканку классическую, ведь это сытное и вкусное блюдо можно давать даже маленьким деткам. Им оно обязательно понравится! Пробуйте приготовить! …далее Добавил: Марина Софьянчук 24.10.2016 Творожно-апельсиновая запеканка 5.0 Этот рецепт запеканки, вне всякого сомнения, заслуживает Вашего внимания! Ведь запеканка получается очень нежной, с карамельной корочкой по краям и потрясающим цитрусовым вкусом и ароматом! …далее Добавил: Натали 18.10.2018 Быстрая запеканка (проще простого) 4.6 Не знаете, что приготовить к ужину, чтобы удивить родных вкусным и необычным блюдом, да еще чтобы все остались сытыми? Обязательно воспользуйтесь моим рецептом, как приготовить быструю запеканку. …далее Добавил: Марина Софьянчук 27.01.2017 Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком 4.5 Рецепт этой запеканки давно хранится в нашей семье. Обычно мы готовим такую запеканку в качестве основного блюда, но можно также подавать ее как гарнир к мясным блюдам. Советую вам попробовать. …далее Добавил: Марина Софьянчук 10.12.2016 Лимонная запеканка 4.3 Лимонная запеканка с рикоттой — это очень вкусно! Рикотту часто называют сыром, но на самом деле это что-то похожее больше на творог. Запеканка получается нежная, вкусная и невероятно ароматная! …далее Добавил: Оксана Ч. 27.12.2018 Творожная запеканка в тыкве 4. 6 Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее Добавил: Вика Василенко 12.04.2017 Запеканка из свеклы 5.0 Запеканка из свеклы — сытная, вкусная, нарядная и более чем оригинальная. Это по-настоящему осенняя запеканка, в которую кроме свеклы входят помидор, курица, и все это под ароматной сырной корочкой. …далее Добавил: Марина Софьянчук 06.10.2017 Творожная запеканка с хурмой 4.5 Творог просто превосходно сочетается с различными фруктами. Предлагаю сегодня приготовить творожную запеканку с хурмой. …далее Добавил: Оксана Ч. 24.11.2018 Творожная запеканка с грушей 4.1 Простой рецепт творожной запеканки с грушей поможет вам быстро и без лишних заморочек приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи. Готовится очень просто — попробуйте! …далее Добавил: Kurzyupa 11.07.2013 Запеканка из курицы и гречки 5.0 Приготовим сегодня полезный, вкусный и сытный обед. Перед вами рецепт, как приготовить запеканку из курицы и гречки. Мясо запекается одновременно с гречневой крупой без предварительной обжарки. …далее Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2017 Кассероль «Тако» 5. 0 Поделюсь с вами достаточно простым рецептом, как приготовить кассероль «Тако». Это вкусная и сочная мясная запеканка с макаронами и с хрустящими чипсами. И все это — под слоем расплавленного сыра. …далее Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017 Слоеный картофельный пирог 4.9 Сегодня расскажу, как приготовить слоеный картофельный пирог. Это сытное вкусное блюдо на обед. Чередование слоев мягкого картофеля, копченой колбаски и много сыра делает его неповторимо вкусным. …далее Добавил: Дарья Вакулова 19.03.2017 Творожная запеканка с кефиром в духовке 4.2 Если хотите узнать, как приготовить творожную запеканку с кефиром, прочтите этот простой рецепт и приступайте к готовке. Это не отнимет много времени, а результат точно порадует. …далее Добавил: Юлия Резник 06.06.2016 Волшебная овощная запеканка 4.6 Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина. Разве не волшебно? Смотрите мой рецепт! …далее Добавил: Вика Василенко 11.04.2017 Творожная запеканка с бананами 4.9 В своем рецепте я расскажу, как приготовить творожную запеканку с бананами. В ней нет сахара, я использовала заменитель, поэтому запеканка сладкая, но калорий в ней значительно меньше. Смотрите! …далее Добавил: Вика Василенко 04.11.2017 Банановая запеканка с йогуртом 3. 5 Вкусный сладкий десерт без добавления сахара — банановая запеканка с йогуртом. В основе этого лакомства лежит творог, питьевой йогурт без добавок и бананы. …далее Добавил: Юлия Мальченко 12.09.2015 Запеканка «In blino veritas, или истина в блине» 5.0 Предлагаю попробовать запеканку из блинчиков, начинка в них картофельная со шпинатом и орехами, все это запекается под сырным соусом. Нежно, вкусно и сытно! Смотрите! …далее Добавил: Вика Василенко 18.10.2018 Запеканка из пельменей «Ленивая жена» 4.5 Название данного блюда говорит само за себя! Запеканка «Ленивая жена» готовится из пельменей, которые лежат в вашей морозилке и ждут своего судного часа. Получается невероятно сытно и вкусно! …далее Добавил: Алексей Марчук 19.04.2015 Запеканка с картошкой и курицей 3.9 Запеканка с картошкой и курицей — это ну очень сытно и нежно. Блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Очень просто, попробуйте приготовить! …далее Добавил: Бажена Белинская 29.10.2015 Шефердский пирог (вегетарианский) 3.5 Шефердский пирог — это традиционное английское блюдо, которое подают как основное блюдо. Мы привыкли, что пирог — это тесто с начинкой, а вот в шефердском пироге теста нет, а что есть, смотрите. …далее Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2017 Запеканка из тертого картофеля 3. 3 Запеканка из тертого картофеля не может не понравиться! Одно из моих самых любимых блюд, это сытный, вкусный и быстрый способ накормить голодных едоков. Рассказываю, как приготовить! …далее Добавил: Марина Щербакова 09.08.2013 Запеканка из фарша и картошки 3.4 Запеканка из фарша и картошки — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для большой компании. Запеканка получается очень сочной. Подавайте ее горячей, пока сыр в запеканке еще мягкий. …далее Добавил: Яна Горностаева 01.10.2017 Запеченный творог 4.9 Запеченный творог вкусен в любом виде, а в виде запеканки с изюмом ему нет равных. Готовится такая запеканка около часа. Она получается воздушной, вкусной и ароматной. Это полезный завтрак! …далее Добавил: Юлия Мальченко 11.09.2016 Творожно-яблочная запеканка 4.5 Творожно-яблочная запеканка — вариант вкусного, сытного и полезного десерта, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Сочетание творога и кисло-сладких яблок очень удачное и гармоничное. …далее Добавил: Nkalancheva 22.05.2017 Творожная запеканка — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Творожную запеканку любят все: от мала до велика, поэтому у каждой хозяйки есть в арсенале проверенный рецепт! Я не исключение!))) Поэтому хочу предложить вашему вниманию свой любимый рецепт творожной запеканки, проверенный годами. Я с удовольствием поделюсь им с вами, и уверена, что творожная запеканка, приготовленная по моему рецепту, также станет и вашим любимым домашним лакомством. Готовится запеканка быстро, из самых доступных ингредиентов (причем, я готовлю творожную запеканку без муки), а получается необыкновенно нежная и вкусная! Вся ваша семья будет в восторге, а детки обязательно попросят добавки! Ингредиенты творог 500 г сметана 5 ст.л. манная крупа 2 ст.л. яйца 1-3 шт сахар 3 ст. л. ванильный сахар 1 ч.л. изюм (или курага) 50 г сливочное масло (для смазывания формы) 1 ст.л. соль на кончике ножа Общая информация Общее время приготовления 1 ч 20 минут Активное время приготовления 20 минут Сложность Легкий Кол-во порций 4-5 Видеорецепт Подготовить ингредиенты. Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут. В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать. Оставить набухать на 30 минут (можно дольше). Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером). Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности). С изюма слить воду и обсушить. Добавить изюм в творожную массу и перемешать. Совет. По желанию, творожной запеканке можно придать легкую лимонную нотку. Для этого в товрожную массу можно добавить чайную ложку лимонной цедры и выжать немного лимонного сока. Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять. Поверхность смазать сметаной (2 столовых ложки). Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке. Приятного Вам аппетита! Поделись рецептом с друзьями! Запеканка из творога — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно! Виктория 2021-02-02 15:40:00 Запеканка вышла на ура! Вкусная, нежная!!! Рецепт супер, спасибо. Михаил 2021-02-01 18:17:00 Легкий рецепт запеканки. Вспомнил вкус детства, спасибо Ольга Савина 2021-01-21 14:36:00 Клaccнaя творожная зaпeкaнoчкa! Дети были в восторге, а это главное) Елена 2021-01-10 09:15:00 Творожная запеканка — это то, что надо для завтрака. Хороший рецепт Инна М. 2021-01-09 22:00:00 Очень люблю готовить запеканку из творога на завтрак в выходные. Иногда готовлю с изюмом или курагой. А летом украшаю свежими фруктами и ягодами. Амалия 2020-12-19 15:33:00 Моя запеканка на вид получилась не очень, немного поджарилась. А вот на вкус, просто изумительная. Дети обожают запеканку с моренным. Это очень вкусно ))) Дарья 2020-10-19 15:16:54 Выглядит круто! Сегодня сделаю отпишу! Можно было бы еще фото вставить. .. Юлия 2020-10-15 15:30:00 Очень люблю ваши рецепты. Рецепт запеканки простой и очень вкусный. Я очень люблю запеканку со сметаной и вареньем. Ольга 2020-05-05 11:20:00 Классно получилось! Спасибо за рецепт! Запеканка творожная — вкусный рецепт с пошаговым фото Существует блюдо, которое знакомо всем с детства. Этот безумно вкусный и полезный десерт любят не только дети, но и взрослые. Рецепт запеканки творожной имеется практически у каждой хозяйки. Это один из самых популярных, простых и вкусных десертов, который подойдет и для обычного чаепития, и для небольшого торжества. Рецепт творожной запеканки содержит небольшой перечень продуктов, основную роль в котором играет творог. Также понадобятся яйца, сахар, соль, манная крупа или мука, сода. Кроме этого, можно добавлять различные фрукты, ягоды, изюм, курагу. Рецепт запеканки творожной всегда должен быть под рукой, чтобы в любой момент можно было приготовить любимое лакомство. 1 Берем сливочное масло, выкладываем в миску и растапливаем его в СВЧ или на водяной бане. 2 Затем смазываем форму для выпекания маслом и посыпаем манной крупой, (можно и мукой и панировочными сухарями кому как нравиться). 3 Отделяем белки от желтков. Затем белки опускаем в чашу миксера. 4 А желтки в отдельную миску. 5 Затем сахар делим на две части. Одну часть смешиваем с желтками. 6 А вторую часть взбиваем с белками, чтобы обьем массы увеличился в двое. 7 Теперь творог взбиваем в миксере до однородной массы, но можно пропустить и через мясорубку. 8 Добавляем к твогору, смесь из яиц и сахара. 9 А так же топленое масло. 10 Затем все хорошенько перемешиваем. 11 И добавляем сок из половинки лимона. 12 Сюда же добавляем ванильный сахар и две столовые ложки манной крупы. 13 Соединяем творожную смесь со взбитыми белками и хорошенько перемешиваем. 14 Полученную смесь кладем в форму для выпекания. 15 Затем ставим в разогретый духовой шкаф, при температуре 170-180 градусов, на 45-50 минут. Проверяем запеканку на готовность деревянной палочкой. 16 Когда запеканка готова, выключаем духовой шкаф. И пусть она остывает вместе с печью до комнатной температуры. 17 Нарезаем творожную запеканку кусочками. Подаем на завтрак или десерт, можно с вареньем, джемом, сметаной кто как любит. Приятного аппетита! Рецепт «Запеканка творожная» готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу. 10 сытных и очень вкусных запеканок из макарон 1. Запеканка из макарон с молоком и яйцами Фото: Yuri Kravchenko / Shutterstock Ингредиенты 200 г макарон; 50 г сливочного масла; 3 яйца; 50–80 г сахара; соль — по вкусу; 1 щепотка ванилина; 300 мл молока; варенье — по вкусу. Приготовление Отварите макароны до готовности и остудите. Выложите в форму для запекания и смешайте с маслом. Яйца взбейте сначала с сахаром, солью и ванилином, а после и с молоком. Залейте макароны яичной смесью и запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С. После оставьте в выключенной духовке ещё на 5–10 минут. Перед подачей полейте вареньем. Обязательно приготовьте 🍚 2. Запеканка из макарон с луком и фетой Фото: NatashaBreen/Depositphotos Ингредиенты 250 г макарон; 1 луковица; 1 столовая ложка сливочного масла; 1 щепотка сахара; 200 г феты или брынзы; 200 мл сливок; 50 мл молока; чёрный молотый перец — по вкусу. Приготовление Макароны отварите и остудите. Лук нарежьте небольшими кусочками и за 3–5 минут обжарьте на среднем огне с маслом и сахаром. Сыр натрите на крупной тёрке. Примерно треть смешайте с макаронами и луком. Сливки вскипятите с молоком, после соедините с оставшимся сыром и перцем. Макароны выложите в форму для запекания. Залейте сырно‑молочной смесью. Готовьте в духовке примерно 10 минут при температуре 180 °С. Сделайте без повода 🍳 3. Макаронная запеканка с грибами и шпинатом Фото: Anna_Shepulova / Depositphotos Ингредиенты 340 г макарон; 1 луковица; 450 г шампиньонов; 100 г шпината; 30 г пармезана; 100 г моцареллы; 2 зубчика чеснока; 2 столовые ложки сливочного масла; 1 чайная ложка итальянских специй; ½ чайной ложки соли; ¼ чайной ложки молотого чёрного перца; 1 столовая ложка муки; 120 мл овощного бульона или воды; 240 мл сливок. Приготовление Макароны отварите до готовности. Остудите. Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками, шпинат измельчите. Пармезан натрите на мелкой тёрке, моцареллу — на средней или крупной. Чеснок пропустите через пресс. В сковороде на среднем огне разогрейте масло. За 2–3 минуты обжарьте лук с шампиньонами. Добавьте чеснок, шпинат, итальянские специи, соль и перец и перемешайте. Через 1 минуту засыпьте муку, а спустя ещё одну — постепенно влейте бульон, потом — сливки. Готовьте ещё пару минут. Добавьте пармезан, перемешайте и снимите с огня. Макароны сложите в форму для духовки, полейте получившимся соусом и посыпьте моцареллой. Выпекайте примерно 18–20 минут при температуре 190 °С. Оцените вкус 🍄 4. Запеканка с макаронами, творогом и томатным соусом Фото: dolphy_tv / Depositphotos Ингредиенты 450 г моцареллы; 5 зубчиков чеснока; 340–450 г макарон; 700 мл томатного соуса; 230 г нежирного творога; 230 г нежирной сметаны. Приготовление Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Макароны отварите. Выложите в форму для запекания, смешайте с соусом, творогом, сметаной, чесноком и половиной моцареллы. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 15–25 минут при температуре 190 °С. Угощайтесь 👌 5. Запеканка из макарон с ветчиной Фото: Odelinde/Depositphotos Ингредиенты 250 г ветчины; 150 г полутвёрдого сыра; 2–3 стебля зелёного лука или другой зелени; 2 яйца; соль — по вкусу; специи — по вкусу; 300 мл воды; 300 мл молока; 1 столовая ложка растительного масла; 250 г макарон. Приготовление Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите. Яйца смешайте с солью, специями, водой и молоком. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё сырые макароны и ветчину. Полейте яично‑молочной смесью и посыпьте сыром. Плотно закройте фольгой. Запекайте примерно 40 минут при температуре 200 °С. После снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке ещё на 10–15 минут. Перед подачей посыпьте луком. Поэкспериментируйте 🎣 6. Запеканка из макарон с сосисками Фото: topntp/Depositphotos Ингредиенты 150 г макарон; 300 г сосисок; 200 г твёрдого сыра; 60 г сливочного масла; 5 столовых ложек воды; 2 столовые ложки томатного соуса; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу; 2 столовые ложки майонеза. Приготовление Макароны отварите до готовности. Сосиски нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. В сковороде разогрейте ⅔ масла, добавьте смешанный с водой томатный соус и сосиски. Посолите, поперчите и обжарьте за 2–3 минуты. Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Выложите в неё слоями макароны и сосиски с соусом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. После каждого слоя посыпайте сыром. Сверху полейте майонезом. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С. Записывайте рецепты 🥦 7. Запеканка с макаронами и колбасой Фото: lisaaMC/Depositphotos Ингредиенты 300–350 г макарон; 280–300 г колбасы; 120 г моцареллы; 90 г пармезана; 5–7 веточек петрушки; 4 столовые ложки сливочного масла; 2 зубчика чеснока; 4 столовые ложки муки; 360 мл молока; 120 мл сливок; ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха; ½–1 чайная ложка молотого чёрного перца; ½–1 чайная ложка итальянских специй; ¾ чайной ложки соли; 240 мл воды. Приготовление Макароны отварите до полуготовности, потратив примерно ¾ времени, указанного на упаковке. Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Петрушку нарубите. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок, а через пару секунд — муку. Размешайте, чтобы не осталось комков. Через минуту‑две небольшими порциями влейте молоко и сливки, хорошо перемешивая. Немного увеличьте температуру. Засыпьте мускатный орех, чёрный перец и итальянские специи. Добавьте половину моцареллы и пармезана. Снова хорошо перемешайте. Посолите и влейте воду. Соедините макароны с колбасой, петрушкой и получившимся соусом. Выложите в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Готовьте в духовке при температуре 200 °С примерно 10–15 минут. Удивите гостей 🧀 8. Макаронная запеканка с помидорами и кабачками Фото: minadezhda/Depositphotos Ингредиенты 300 г макарон; 1 кабачок; 2 помидора; 100 г твёрдого сыра; 2 яйца; соль — по вкусу; 200 мл молока; 300 г обезжиренного творога; 2 зубчика чеснока; специи — по вкусу. Приготовление Макароны отварите. Кабачок и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца взбейте с солью, после смешайте с молоком, творогом, измельчённым чесноком и специями. В форму для запекания выложите макароны, поверх них — кабачки и помидоры. Залейте соусом и посыпьте сыром. Запекайте примерно 45 минут при температуре 200 °С. Побалуйте семью 🥘 9. Запеканка из макарон с курицей Фото: gdolgikh/Depositphotos Ингредиенты 250 г макарон; 500 г куриного филе; 6 яиц; 150 г нежирной сметаны; 100 мл молока; 100 г твёрдого сыра; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу. Приготовление Отварите до готовности макароны и курицу. После порежьте филе мелкими кубиками. Яйца взбейте, смешайте со сметаной и молоком, средне натёртым сыром, солью и перцем. В форму для запекания выложите макароны с курицей. Сверху полейте соусом. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С. Выберите лучший 🥩 10. Запеканка из макарон с фаршем Фото: okkijan/Depositphotos Ингредиенты 450 г макарон; 1–2 луковицы; 1 болгарский перец; 270–300 г чеддера; 25–30 г пармезана; 4–5 веточек петрушки; 2 зубчика чеснока; 1–2 столовые ложки растительного масла; 450 г говяжьего фарша; 800 г консервированных помидоров кусочками в собственном соку; 120 мл томатного соуса; 3–4 столовые ложки томатной пасты; ½ чайной ложки сушёного базилика; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу. Приготовление Отварите макароны примерно за ¾ времени, нужного для полной готовности. После промойте холодной водой. Лук и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на средней тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте фарш с луком и чесноком. После добавьте макароны, болгарский перец, помидоры, томатные соус и пасту, базилик, ⅔ петрушки, ⅓ чеддера, чеснок, соль и чёрный перец. Перемешайте и выложите в форму для запекания. Посыпьте смесью оставшихся сыров и зелени. Запекайте 35–40 минут при температуре 190 °С. Читайте также 🍳🧀🍝 Как приготовить творожную запеканку? | Cook I Love Идеальный десерт на завтрак! Нет сомнений, что полезные свойства творога заставляют задуматься о том, что же из него можно приготовить, самый простой, пожалуй, способ приготовления это творожная запеканка. Перед тем как ее приготовить у меня всегда возникало много вопросов. Прежде всего — какой творог выбрать именно для творожной выпечки, это может быть обезжиренный, а может 9%-ый, или вообще более чем 40%-ый, как творожный сыр типа рикотты или альметто. Хотя обычно меня больше интересует подойдет ли тот продукт, что уже стоит у меня в холодильнике. Что из него приготовить? Ведь не всегда мы планируем, что-то готовить специально, зачастую мы думаем что-бы сделать из того, что уже есть.  Изучив массу кулинарных творожных рецептов, перечитав груду кулинарных книг и изведя полтонны творожных продуктов, я поняла те секреты, благодаря которым из одних и тех же ингредиентов: ТВОРОГ, ЯЙЦА, МУКА ИЛИ МАНКА, можно приготовить абсолютно разные блюда. Вы наверно заметили, что в интернете особой популярностью пользуется, так называемая, «мамина творожная запеканка» или «творожная запеканка из детского сада», так вот даже такой творожный рецепт имеет множество вариаций, я нашла только один из этого множества, который соответствует моему вкусу из детства, и несколько других, не похожих, но очень вкусных, приготовить их нетрудно. СОДЕРЖАНИЕ: КАК ВЫБРАТЬ ТВОРОГ ДЛЯ ЗАПЕКАНКИ Вопрос выбора? В случае если Вы выбираете творог, следует первым делом обратить внимание на его цвет, он должен быть белым и без всяких там кремовых оттенков, из старого творога приготовить не получится, это будет не запеканка, а гренка с неприятным привкусом. Творожную массу тоже можно использовать, можно брать ванильную, с наполнителями, но только при условии, что в массе нет лишней жидкости, то есть она держит производственную форму. В противном случае у Вас получится нечто пюреобразное и бесформенное. А вот «творожный продукт» — это зло, кроме того, что мы не знаем, что (какую химию) туда кладут, творожную выпечку приготовите безвкусной и вредной. В начале своего кулинарного пути мне казалось, что чем выше жирность у творога, тем воздушнее и мягче будет выпечка, вот тогда и пострадал килограмм маскарпоне — запеканку испортила, приготовила резиновую. На самом деле все совсем и наоборот! 2 %-ый творог, после термообработки, становится мягче, что делает запеканку похожей на суфле. 5 %-ый, если его протереть через сито, получится чуть плотнее, а если нет, то творог не разойдется и приготовите с творожными крупинками. Хотя, некоторые любят приготовить так, чтобы в выпечке чувствовались такие крупинки или была рыхлая структура теста, так что это вариант для таких вот любителей! 9%-ый или выше делает запеканку плотной, а если его сблендерить или через мясорубку пропустить, то плотность будет практически как у пирога, вот как в этой «маминой творожной запеканке» или «как в детском саду», там ведь по ГОСТу идет 9% творог. Вот как в американском чизкейке, у него тоже ведь плотная структура, а творожный сыр имеет жирность куда больше, из которого принято готовить чизкейк, еще больше! СЕКРЕТЫ КАК ГОТОВИТЬ ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНКУ Для любителей воздушного! Для воздушности следует вводить в творог взбитые белки, тогда запеканка прям как суфле, на десерт похоже! То есть желтки надо смешать с сахаром, маслом (если добавляете), потом вводить их в основную массу, а белки взбить с щепоткой соли и добавить в последнюю очередь. Как полагается, белки не должны иметь ни намека на желток, а посуда и венчик для взбивания должны быть чистыми и сухими, сами белки лучше приготовить заранее, они должны быть охлажденными, тогда Вам будет проще превратить их в пену «до пиков», минут 15 — 20 в холодильнике (не морозилке) будет вполне достаточно. Если переборщить с количеством яиц, то получиться приготовить резиновую запеканку! Так что, если есть сомнения в соотношении яиц и творога, то можно добавить больше последнего, не прогадаете. Воздушного творожный десерт имеет еще один секрет в том, что творог должен иметь однородную консистенцию, его нужно протереть через сито, чтобы в итоге не было крупинок, но нельзя ни блендерить ни пропускать через мясорубку, потому что творог станет тяжёлым. Еще для пышность добавляем в него йогурт, кефир или хотя бы пару ложек сметаны, перемешанные с содой (1/4 ч.л.). Для любителей посытнее! И наоборот, если Вы хотите приготовить плотную творожную запеканку, то блендер Вам в помощь, тогда «тесто» станет однородным и более сытным после запекания. Секрет плотной консистенции также и в муке! Мука увеличивает плотность теста, а если все таки заменить муку манкой, то будет полезнее и безопаснее. Если хотите приготовить творожную запеканку, как из детства, то не жалейте ни манки ни муки, можно даже напополам сделать: 1 часть манки + 1 часть муки. Если манку предварительно залить молоком или водой, дать разбухнуть, оставив минут на 30 — 40, то плотность будет средней, а если не заливать, при этом время выпекания по рецепту не более 20 минут, то манка так и останется в крупинках, не разойдется. Добавки и топинги! Что касается сухофруктов, то это конечно на любителя, кроме того момента, что изюм в горячей выпечке размягчается и раздувается до виноградины, ну вот как-то не очень вкусно! А финики сами по себе очень сладкие, тогда следует приготовить с меньшим количеством сахара. А если добавляем свежие фрукты, вот дети очень любят такую творожную запеканку с яблоками например, то перед тем, как добавить фрукты, их следует приготовить, то есть припустить с маслом, иначе они выделят сок и запеканка будет водянистой, разваливаться, как каша, в общем, не комильфо. Форму конечно удобнее брать силиконовую, ее не надо смазывать маслом, легче доставать, но если готовить все-таки в металлической, то, чтобы ничего не пригорело, форму надо смазать маслом, сверху присыпать манкой или мукой. РЕЦЕПТЫ ВКУСНОЙ ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ Все разнообразие рецептов конечно сводится к различным наполнителям, топингам и формам выпекания. Здесь собраны самые вкусные рецепты, которые всегда получаются, приготовить их просто, ингредиенты всегда есть под рукой на тот случай, если неожиданно придут гости. Воздушный торт!   Как приготовить «Творожный торт с шоколадом» — рецепт!  Очень выигрышный вариант, как приготовить из запеканки целый торт, который подойдет к празднику или будет приятным сюрпризом на завтрак! Такой воздушный торт придется по вкусу не только любителям изысканных десертов, но и детям, которые неохотно завтракают сырниками. А если творожная запеканка — такое лакомство как торт, да еще с печеньем, шоколадом, то, … Как у мамы! Как приготовить «Творожную запеканку по-маминому рецепту!» Вот именно такую запеканку многие помнят из детства, она достаточно плотная, несильно сладкая, а сверху такой застывший крем. Кроме того, что это вкусное воспоминание, это еще весьма полезное блюдо, ничего лишнего или искусственного. Конечно детям такое нравится, сырники они все-таки … С орехами да еще и в шоколаде! Как приготовить «Творожную запеканку с орехами в шоколаде» — рецепт! Такая плотная, сытная, десертная выпечка дополнена орехами в шоколаде, что делает ее не только вкусной, но и красивой! А приготовить ее также просто, как предыдущие же… Как коврижка маковая, но с творогом! Как приготовить «Творожную запеканку с маком» — рецепт! Такая выпечка с маком, манкой, крупинками творога отличное дополнение завтрака! Полезно, вкусно, необычно! Причем, что в горячем виде, что в холодном, никто не останется к ней равнодушным. Если ее приготовить достаточно тонко, как блин или как коврижку, то получится классная основа для джема, крема или даже масла! Чем не альтернатива бисквиту? … Еще и с какао! Как приготовить «Творожную запеканку с какао» — рецепт! Воздушный, шоколадный, полезный — идеальный завтрак или полдник, для тех кто любит полезные десерты, но не любит долго готовить! … C вареньем, смородиновым! Как приготовить «Творожную запеканку с вареньем» — рецепт! Сочетания такой выпечки с вишней, лесными ягодами или шоколадом вполне известны всем, а знаете ли Вы какое необычное, удивительно вкусное сочетание творожной выпечки со смородиной? Сочетание необычное, но очень вкусное, отдаленно напоминает пирог «Каракуль», но только там крутое тесто на 6 яиц, а здесь легкая по калориям, но плотная по консистенции основа … Лучший рецепт запеканки с начинкой — Delish.com Превратите любимую закуску в сырную сковороду. Реклама — продолжить чтение ниже Урожайность: 6 — 8 Время подготовки: 0 часы 15 минут Общее время: 0 часы 45 минут 1 ст.оливковое масло первого отжима 1 лук, нарезанный 1 фунт. Говяжий фарш 4 ст. мука универсальная, дробленая 2 ст.томатная паста 1 3/4 c. куриный бульон 1 15 унций. можно томатный соус 1 ст. порошок чили 1 чайная ложкатмин 1/4 чайная ложка перец кошерная соль Свежемолотый черный перец 3 c. вареный белый рис 2 1/2 c.измельченный чеддер, разделенный 1/2 c. Измельченный Монтерей Джек 1/4 c. сметана 1 c. измельченные чипсы из тортильи 2 ст.масло 1 c. молоко 1/4 c. Тонко нарезанный зеленый лук Острый соус для сервировки Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте. Разогрейте духовку до 375 °. В большой жаростойкой сковороде на среднем огне разогреть масло. Обжарьте лук, периодически помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте говядину, используя деревянную ложку, чтобы измельчить мясо, и обжаривайте, пока мясо не будет готово. Слейте жир и верните сковороду на плиту. Добавьте 2 столовые ложки муки и варите 1 минуту, затем добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы все смешалось.Добавьте куриный бульон, томатный соус и специи, приправьте солью и перцем. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть 10 минут. Добавьте приготовленный рис, 1/2 стакана чеддера, Монтерей Джек и сметану. При необходимости добавьте больше соли, перца или специй. Накрыть чипсами тортильи и выпекать, пока верх не станет золотисто-коричневым, 18–20 минут. Тем временем приготовьте сырный соус начо: в небольшой кастрюле на среднем огне растопите масло. Вмешайте оставшиеся 2 столовые ложки муки и варите около 1 минуты.Вмешайте молоко и доведите до кипения. Когда молоко начнет загустевать, добавьте оставшиеся 2 стакана чеддера, постоянно взбивая, пока соус не станет однородным. Приправить солью и перцем. Когда запеканка выйдет из духовки, полейте приготовленные чипсы сырным соусом. Украсить зеленым луком и сбрызнуть острым соусом. Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io. Реклама — продолжить чтение ниже Лучший рецепт запеканки с тако — Как приготовить запеканку с тако Эта сумасшедшая запеканка — что-то среднее между загруженным тако из техасско-мексиканского тако и лазаньей, и, честно говоря, мы не можем насытиться ею! Удивительно, а остатки даже лучше. Если вам не нравится говяжий фарш, попробуйте его с фаршем из индейки или курицы! Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 2 ноября 2020 г., чтобы включить дополнительную информацию о блюде Сделал это? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже! Узнать больше + Читать меньше — Реклама — продолжить чтение ниже Урожайность: 8 порции Время подготовки: 0 часы 15 минут Общее время: 0 часы 55 минут 1 ст. Оливковое масло первого холодного отжима 1 ст. Смесь приправ для тако Перец черный свежемолотый 1 (15,5 унций) банка черная фасоль, высушенная и промытая 2 c. нарезанных помидоров черри, разделенных на части 1 c. кукуруза, консервированная, дренированная или замороженная 12 кукурузных лепешки, 6 разрезанных пополам 2 c. измельченный домкрат Монтерей 2 зеленый лук, тонко нарезанный Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте. Разогрейте духовку до 375 °. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавить лук и варить до мягкости около 5 минут. Вмешайте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, еще около 1 минуты. Добавить говяжий фарш, разбивая мясо деревянной ложкой. Готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой, около 6 минут. Слейте жир. Добавьте приправу для тако, затем приправьте по вкусу солью и перцем.Добавьте все, кроме стакана черной фасоли, 1 1/2 стакана помидоров черри и кукурузы. Намажьте небольшое количество говяжьей смеси на дно формы для запекания, затем положите сверху слой лепешек. Добавьте треть сыра, 1/3 мясной смеси, затем повторите с другим слоем лепешек, сыра и говядины. Сверху выложите оставшиеся лепешки и оставшуюся мясную смесь. Сверху выложите измельченные кукурузные чипсы, оставшийся сыр и зарезервированные бобы. Выпекайте, пока сыр не расплавится, а запеканка не прогреется, от 20 до 25 минут.Украсить оставшимися помидорами черри и зеленым луком. Подавать со сметаной. Чарли Джиллетт Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io. Реклама — продолжить чтение ниже Лучший рецепт запеканки из кабачка — Как приготовить запеканку из кабачка Брайан Вудкок Поднимите свою страсть к сквошу на новый уровень с этой насыщенной сливочной запеканкой. Реклама — продолжить чтение ниже Урожайность: 10 — 12 порции Время подготовки: 0 часы 35 год минут Время приготовления: 0 часы 45 минут Общее время: 1 час 20 минут 6 ст.несоленое масло, разделенное плюс еще на сковороду 10 средняя желтая тыква, нарезанная 1 желтый лук, нарезанный 1 зубчик чеснока, нарезанный 1 банка (10 1/2 унций) грибной крем-суп 1/2 c.цельное молоко 8 унция $ 12.99 Сыр Чеддер, тертый (около 2 стаканов) 1 большое яйцо, взбитое 2 c. крекеры в крошке (около 40) Кошерная соль и свежемолотый черный перец Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте. Разогрейте духовку до 350 ° F. Масло форма для выпечки 9 на 13 дюймов. Растопить 4 столовые ложки сливочного масла в большая кастрюля на среднем огне. Добавьте кабачки, лук и чеснок. Приправить солью и перцем. Готовить, время от времени помешивая, пока нежная, от 12 до 15 минут. Слейте и смесь крупно нарезать; бронировать. Добавьте в кастрюлю суп и молоко и варите 1-2 минуты, пока он не станет теплым.Взбивайте сыр, по 1/2 стакана за раз, пока он не растает. Добавьте яйцо и сохраненную смесь тыквы. Переложить смесь в подготовленную противень. Растопить 2 столовые ложки, оставшиеся масло. Добавьте крекеры и бросьте покрыть. Посыпьте запеканку. Выпекать до золотистого и игристого цвета, От 35 до 40 минут. Подавать теплым. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io Реклама — продолжить чтение ниже Зити, запеченные со шпинатом и фрикадельками Брайан Вудкок Эта выпечка с сыром, пастой и нежными фрикадельками гарантирует, что все тарелки будут вытерты начисто. Реклама — продолжить чтение ниже Урожайность: 4 — 6 Время подготовки: 0 часы 25 минут Общее время: 1 час 0 минут Варочный спрей для формы для запекания 2 c.Ziti Кошерная соль Свежемолотый черный перец 1 фунт. наземный раунд 1/2 небольшая луковица, нарезанная 1/4 c.панировочные сухари панко 2 зубчики чеснока, нарезанные 1 большое яйцо 1 ст. рапсовое масло 1/4 c.красное сухое вино 1 (24 унции) фляга маринара 2 пучки плоского шпината, отброшенные стебли и порванные листья (около 4 гр.) 3 ст. нарезанная свежая петрушка с плоскими листьями, а также еще для украшения 3 ст.нарезанный свежий базилик, плюс еще для украшения 8 унция $ 12.99 боккончини (маленькие свежие шарики моцареллы) Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смазать 2-литровую форму для выпечки. Готовьте макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния «аль денте». Аккуратно смешайте в миске молотый круг, лук, панировочные сухари, чеснок, яйцо, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца; Сформируйте 16 фрикаделек. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте фрикадельки и готовьте, периодически переворачивая, до коричневого цвета со всех сторон, 6-8 минут. Вмешайте вино, аккуратно соскребая коричневые кусочки со дна сковороды. Добавьте маринару, шпинат, петрушку и базилик; довести до кипения.Снимите с огня и добавьте макароны. Перелейте смесь в подготовленную форму; сверху посыпать сыром. Выпекайте, пока сыр не расплавится, а края не станут пузырящимися, от 25 до 30 минут. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Украсить петрушкой и базиликом. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io Реклама — продолжить чтение ниже Легкий рецепт куриной запеканки | Все рецепты Я приготовила этот рецепт сегодня вечером и хотела сразу опубликовать, пока не что-то забыла. Я не могу себе представить, как готовить это так, НО я скажу, что это очень хороший базовый рецепт для «создания своей собственной» запеканки. Чтобы сократить время, я взял уже приготовленную курицу и приготовил ее на масле с небольшим количеством измельченного чеснока, лука, перца (можно было бы использовать красный болгарский перец, но его не было) и грибами.Я отложил это в сторону и смешал 2 банки куриных сливок с 1 стаканом сметаны и примерно половиной стакана молока, чтобы немного разбавить его. Я смешала с ним тонну приправ (чесночная соль, луковый порошок, г-жа Даш, тимьян, перец). Затем я смешал большую банку овощной смеси, банку гороха, банку стручковой фасоли и банку кукурузы с куриной смесью. Затем я соединил суповую смесь с овощной и добавил немного острого сыра чеддер. Я сделал, как предлагали другие, и смешал топленое масло с крекерами, прежде чем намазывать их сверху.Со всеми добавками это очень похоже на быстрый пирог с курицей без корочки. Веселое развлечение и хороший способ побудить детей съесть овощи. Я готовил этот рецепт много раз, и моей семье он нравится. Единственное, что я предлагаю, это растопить кусок маргарина и смешать с измельченными крекерами Ritz, прежде чем намазывать их сверху.Вкусно подается с рисом. Я принял все предложения и добавил половину банки молока в суп, обжаренный луком и красным перцем (добавленный для цвета и аромата), посыпав чеддер поверх крекеров Ritz (которые я также смешал с растопленным маржерином, как предлагалось). Сверху посыпаем черным перцем и тоже чесночным порошком. Здесь обслуживали Орзо и ОГРОМНЫЙ ХИТ. ВКУСНЫЙ! одна из любимых вещей моего мужа — моя мама делала это много лет. Отвариваем в воде куриные грудки с нарезанным луком и 2 кубиками куриных бульонов. Используйте курицу с кожей и костями, затем охладите курицу, удалите кожу и удалите куски на мелкие кусочки. возьмите 1/4 стакана бульона, сваренного из курицы, и добавьте в смесь сметаны и супа.это увеличивает время на подготовку, но вкус заметно улучшается! Боже, это было здорово! Вместо того, чтобы варить курицу, я просто обжаривал кубики до тех пор, пока они не перестанут быть розовыми. Думаю, это просто предпочтение. Основываясь на предложении, я подал поверх лапши для придания текстуры и добавил в смесь горох. Запах крекера, запекавшегося в духовке, придавал кухне маслянистый запах.Мы с женой не могли дождаться, чтобы окунуться, и мы не были разочарованы этим! Эта запеканка — любимец всей семьи. Я не использую лук или грибы и смешиваю сухарики с маслом. Также обильно посыпаю сверху маком. Я пробовал это с нежирным кремом из куриного супа без изменения вкуса, но использование обезжиренной сметаны сделало его заметно мягким.Я обычно использую около 12 унций. обычной или обезжиренной сметаны. Моему придирчивому малышу это нравится! ВКУСНЫЙ! Дегустировал, как пирог с курицей! Пришлось СДЕЛАТЬ ЕГО ДВАЖДЫ ЗА ОДИН ДЕНЬ, ПОТОМУ ЧТО Я ВЫБИРАЛ ЕГО ЗАЖИГНУТЬ ВО ВТОРОЙ РАЗ! ВТОРАЯ ПАРТИЯ ДОБАВИЛА 2c. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ БАНКА СУПА С ПРИГОТОВЛЕННЫМИ КУРИЦАМИ, ДОПОЛНЕННЫМИ ИЗМЕЛЬЧЕННЫМИ КРЕКЕРАМИ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ.ОСТОРОЖНО, ПИЩЕВЫЕ !!! УТВЕРЖДЕНО ДИЛИШ И БОГИНЯ !!! xoxoxoxoxoxoxo Мы вчетвером подняли 8 больших пальцев !! Этот соус так хорош. Я использовала куриную вырезку 98% обезжиренные сливки куриного супа и обезжиренную сметану. Я обжарила лук перед добавлением, чтобы он стал мягче. Мы не используем масляные крекеры из-за гидрогенизированных масел, поэтому я использовал измельченные крекеры из нескольких зерен и опрыскал их обезжиренным масляным спреем.Мы ВСЕ хотели дополнительного соуса. НИЧЕГО не осталось. Спасибо за этот очень простой рецепт. Я знаю, что буду делать это много. Я живу в колледже, где живут четыре девочки. Всем моим соседям по комнате очень понравился этот рецепт с добавлением чесночной соли и 1/4 стакана молока. Я обязательно исправлю это снова. Я думаю, что для того, чтобы заполнить 9х13 (и накормить 4 человек) все нужно масштабировать.Я, наверное, исправлю дубль и надеюсь на остатки. Это было действительно быстро и легко. Я добавил смешанные овощи, чтобы придать ему цвет. Мои дети не любят лук, поэтому я не стал их употреблять. Это было действительно очень мягко и довольно сухо. Если бы я сделал это снова, я бы определенно приправил его и либо использовал двойные порции супа и сметаны, либо добавил молока. Легкая куриная запеканка — ужин, затем десерт Легкая куриная запеканка — кремовая и пикантная, приготовленная из курицы, лука и болгарского перца в заправленном соусе и покрытая крекерами Ritz и сыром чеддер, идеально приготовленная за 45 минут! Мы любим готовить легкие ужины по будням, а запеканки — идеальное блюдо для заблаговременного приготовления еды, например запеканка с брокколи, запеканка с татером и запеканка с лапшой из тунца! EASY CHICKEN CASSEROLE Easy Chicken Casserole — ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт для ужина в будние дни.Вы можете сделать это впереди и заморозить или собрать в ту же ночь. Это быстрое, легкое и удобное для детей блюдо, на приготовление которого уходит 45 минут! Эта куриная запеканка — отличный рецепт для приготовления еды. Мне нравится делать двойную партию и замораживать ее в блюдах общественного питания, поэтому я могу бросить ее прямо в духовку, чтобы запечь, когда мне это нужно. Это отличный рецепт для обеда или когда к вам приезжает компания. СКОЛЬКО ПРОДОЛЖИТСЯ КУРИНАЯ КАССЕРОЛЬ? Запеканка из курицы хранится в холодильнике 3-4 дня или в морозильной камере 4-5 месяцев.Убедитесь, что он запечатан в герметичном контейнере, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. Накануне подачи на стол разморозить в холодильнике. Вы также можете заморозить эту запеканку приготовленной или сырой, в зависимости от ваших предпочтений. КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ КАССЕРОЛЬ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ На большой сковороде поджарить куриные грудки со всех сторон маслом. Добавьте все в мультиварку (кроме топпинга) и перемешайте. Закройте крышку и поставьте на высокий уровень на 4 часа или на низкий на 8 часов. Когда время истечет, выньте курицу и измельчите двумя вилками. Вернитесь в мультиварку и перемешайте. Добавьте топпинг и оставьте мультиварку на сильной трещине, слегка приоткрыв крышку на 30 минут. Это имитирует то, что происходит, когда вы запекаете запеканку, и делает начинку красивой и хрустящей. БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С КУРИЦЕЙ КАКИЕ ДРУГИЕ ОВОЩИ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ В ЭТОЙ КАССЕРОЛЕ? Грибы Спаржа Зеленая фасоль Морковь Замороженная овощная смесь Брокколи СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛЕГКИХ КУРИНЫХ КАССЕРОЛЕЙ Добавьте 1 дополнительную чашку смеси из тертого сыра с чеддером сырная запеканка из курицы. Вы можете приготовить эту куриную запеканку, используя мой домашний крем из куриного супа, крем из сельдерея или крем из грибного супа. Вы также можете использовать приготовленную курицу-гриль, просто удалите кожу и кости, измельчите курицу, а затем добавьте ее в соус. В этом рецепте куриной запеканки вы можете заменить крекерами Ritz картофельные чипсы или обычные панировочные сухари. Куриные грудки готовятся, когда они достигают внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Подавайте эту куриную запеканку с рисом или макаронами, чтобы добавить крахмал в блюдо. При желании вы можете использовать куриные бедра в этом рецепте вместо куриной грудки. Добавьте в этот рецепт куриной запеканки чашку длиннозерного риса быстрого приготовления. Сделайте эту куриную запеканку пикантной с нарезанным кубиками зеленым чили, поблано или перцем халапеньо или щепоткой кайенского перца. Украсить блюдо нарезанным зеленым луком или свежей петрушкой. Или посыпьте сыром чеддер или пармезан. Приготовьте куриную запеканку Tex-Mex, добавив черную фасоль, перечный сыр или сальсу. Или вы можете сделать сливочный соус, растопив в одной упаковке сливочный сыр. Приготовьте это блюдо с другим мясом, например с говядиной, бараниной или индейкой. В этой запеканке любой из них отлично бы запекся. Прикрепить Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас! Pin Save Easy Chicken Casserole Выход: 8 порций Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 45 минут Курс: Ужин Кухня: Американская Автор: Sabrina Snyder Легкая куриная запеканка со сливками и пикантными блюдами, приготовленная из курицы, лука и болгарского перца в заправленном соусе и покрытая крекерами Ritz и сыром чеддер, идеально приготовленная за 45 минут! Ингредиенты 8 столовых ложек несоленого сливочного масла разделить 4 куриных грудки без костей 1/2 нарезанного желтого лука 1 измельченный красный болгарский перец 2 измельченных зубчика чеснока 1/2 чайной ложки грубого молотого черного перца 10.75 унций сгущенного куриного супа 1 стакан сметаны 1/2 стакана цельного молока 28 крекеров Ritz раскрошенных 1 стакан тертого сыра чеддер Инструкции Примечание: нажмите на время в инструкциях, чтобы начать кухонный таймер во время готовки. Разогрейте духовку до 350 градусов. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в большую сковороду на среднем огне и готовьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны, прежде чем переложить курицу на тарелку и грубо нарезать. Добавьте еще две столовые ложки сливочного масла с луком, болгарским перцем, чесноком и черным перцем на среднем огне и готовьте 4-5 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте крем из курицы, сметаны и молока и хорошо перемешайте, затем вылейте смесь в форму для запекания. Растопите оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла и смешайте с крекерами «Ритц» и сыром чеддер, посыпьте им курицу и запекайте в течение 30-35 минут. Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления. Информация о питании Выход: 8 порций, Количество на порцию: 441 калорий, Калорий: 441 г, Углеводы: 12 г, Белки: 30 г, Жиры: 29 г, Насыщенные жиры: 15 г, Холестерин: 136 мг, Натрий: 610 мг, Калий: 533 мг. , Сахар: 3 г, витамин A: 800 г, витамин C: 2,4 г, кальций: 184 г, железо: 1,4 г Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт. Ключевое слово: легкая куриная запеканка Сохранить Куриная запеканка Энчилада (63 цента / порция) Приправьте свой вечер этой горячей и сырной запеканкой из куриного энчилада.Вы можете сделать это в мгновение ока и заморозить лишнее. Хотя скромная запеканка может и не выглядеть великолепно, в ней есть много других преимуществ: вкус, удобство, комфорт — и это лишь некоторые из них! Одна из самых любимых запеканок в нашей семье — это очень простая, очень удобная для замораживания, полная пряных мексиканских вкусов запеканка Chicken Enchilada. Что такое запеканка из куриного энчилада? Запеканка из куриного энчилада или запеканка из энчилады — это более быстрая версия рулет из куриных энчиладас.Вместо того, чтобы начинить кукурузные лепешки начинкой из курицы и сыра, лепешки разрывают на кусочки размером с укус и смешивают с соусом и ингредиентами начинки. Все это загружено в сковороду, посыпано сыром и запечено. В результате запеканка получается простой, сытной, очень быстрой и легкой в ​​приготовлении. Предложения по обслуживанию Хотя эта куриная запеканка не является подлинной мексиканской едой, она восхитительна, ее подают с пико де галло, салатом, фасолью, рисом или мексиканскими блюдами, такими как тамалес, тако или чимичанга.Вы можете легко добавить это блюдо в мексиканский кулинарный буфет для легкого ужина, который позволит вашим посетителям смешивать и сочетать элементы, которые им больше всего нравятся. Состав Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что все ингредиенты — настоящая еда: курица, сыр, сметана, сальса, лепешки, лук, оливки и специи. В отличие от моей сливочной куриной запеканки с энчиладой, которая требует крем-супа из курицы, эта выпечка энчилада включает соус из сметаны и сальсы-верде.Очень хорошо! Это тот же самый волшебный соус, который вы видели в некоторых других моих рецептах: Чаши с курицей и рисом с кинзой, Сальса Верде с курицей в сливках и мои самые любимые энчиладас с чилийским соусом Поблано. Его так легко приготовить, но при этом он придает блюдам столько аромата. Сметана — Я всегда использую жирную сметану, поэтому не могу проверить, подойдут ли другие сорта. Salsa verde — Я использую сальсу Herdez или Hatch Valley в Trader Joe’s, так как считаю, что у них лучший вкус и нет сахара.Недавно я обнаружил, что меньшие по размеру банки Herdez на 7 унций дешевле за унцию, чем стеклянные банки большего размера, поэтому я и покупал именно их. Смесь приправ для тако — Я делаю свою собственную смесь приправ для тако, поскольку она более доступна. Обязательно используйте молотый перец чили, а не «порошок чили» с добавлением соли и других ингредиентов. Это сделает вашу смесь приправ для тако слишком соленой. Кукурузные лепешки — Традиционно энчилада готовится из кукурузных лепешек.На мой взгляд, это лучший способ, и я использую его в энчиладах, а также в запеканках энчилад. (Мучные лепешки, как правило, становятся очень липкими при соусе.) Однако существует множество мнений о том, какая лепешка лучше. Делай, что хочешь. Приготовленная курица, нарезанная кубиками — Вы можете приготовить курицу самостоятельно или использовать курицу на гриле. Стоимость курицы сравнима с ценой целого сырого цыпленка — и они имеют прекрасный вкус! Плюс работа сделана за меня. Вы также можете использовать вареную индейку, если она есть под рукой. Сыр чеддер — Не стесняйтесь использовать джек или перец, если это то, что у вас есть. Лук — Вы можете использовать коричневый или белый лук, а также зеленый лук или лук-шалот. По возможности не забывайте делать покупки на кухне. Черные оливки — Оливки — одна из тех забавных вещей, но они также считаются дорогими ингредиентами, которых следует избегать. Если они у вас есть, используйте их. В противном случае их можно легко пропустить. Cilantro — Эта свежая трава добавляет приятный юго-западный оттенок, но вы также можете опустить ее, если она вам не нравится или ее нет. Инструкции Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте сковороду размером 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. В большой миске взбейте сметану, сальсу и приправу для тако. Добавьте кусочки тортильи, курицу, 2 стакана сыра и лук. Хорошо перемешайте. Выложите смесь в подготовленную сковороду. Сверху выложите оставшийся сыр и маслины. Выпекать 30 минут или до образования пузырей. Перед подачей посыпать кинзой сверху. Имеет ли значение, какую посуду использовать? Вы можете испечь этот рецепт в стандартной форме для выпечки 9 × 13 дюймов, или вы можете приготовить их в форме запеканки на одну порцию. Я также готовлю и то, и другое в этих пластиковых блюдах для приготовления еды. Упакованные таким образом энчиладас и запеканка энчилада отлично подходят для приготовления еды. Единственная разница в том, что для запекания вам нужно будет приготовить блюдо в микроволновой печи, а не в духовке. Хранение остатков Обычно остатки здесь недолго хранятся, но если у вас все же остались остатки, обязательно накройте блюдо и храните в холодильнике до 4 дней. Инструкции по замораживанию После того, как вы настроили ингредиенты, сборка происходит за считанные минуты. Имеет смысл приготовить 2–3 противня, чтобы можно было заморозить дополнительные продукты на потом. Как приятно вытащить пузырящуюся горячую запеканку из духовки напряженными ночами! Чтобы заморозить запеканку: используйте холодные ингредиенты и соберите, как указано в рецепте. Вместо того, чтобы запекать, накройте, накройте этикетку и заморозьте блюдо. Хранить в морозильной камере до двух месяцев. Для приготовления индивидуально замороженных порций запеканки энчилада используйте суперкубы на 1 стакан.Замороженные запеканки можно вынуть из формы и хранить в герметичном пакете для заморозки или другом контейнере. Для подачи: Оттаять на ночь и выпекать, как указано. Стоимость рецепта Знание того, сколько вам стоит приготовление рецепта, может помочь вам решить, какой рецепт нужно готовить регулярно, или тот, который вы, возможно, захотите отложить для особых случаев. Давайте разберемся с числами и посмотрим, что получится из этого рецепта. сметана — 2 доллара.00 salsa verde — 1,50 доллара США приправа для тако — 0,15 доллара США лепешек — 0,72 доллара США курица — 0,99 доллара США сыр — 1,50 доллара США лук — 0,38 доллара США оливки — 0,25 доллара США кинза — 0,10 доллара США в супермаркете по внепродажным ценам, эта выпечка с курицей энчилада стоит 7,59 долларов или 63 цента за порцию. И наоборот, один аналогичный коммерчески замороженный продукт стоит 4,99 доллара! Как сэкономить еще больше: Вот некоторые из стратегий, которые я использую, чтобы сделать этот рецепт более экономичным: Запаситесь ингредиентами, когда они поступят в продажу.Например, когда я вижу отличную цену на сметану, я покупаю 4-5 контейнеров в зависимости от срока годности. Используйте целую курицу! Приготовить целую курицу (или купить ту, которую поджарила для вас Costco) может быть более экономичным, чем покупать кусочки курицы. Кроме того, из тушки можно делать домашний бульон. Вы можете легко приготовить эту запеканку из куриного энчилада с индейкой, когда осенью в продажу поступят целые птицы. Сделайте свою собственную приправу для тако. Это займет всего несколько минут и намного дешевле, чем эти маленькие пакеты.И вкус лучше. Опустите более дорогие ингредиенты. Хотя это вкусно, вы можете жить без оливок или даже курицы. Из этого получается восхитительное вегетарианское блюдо, похожее на мою запеканку Энчилада с чили и сыром. Кухонное оборудование Наличие правильных кухонных принадлежностей действительно может сделать ваше время на кухне более приятным. Со временем я отточил свою коллекцию, чтобы она идеально соответствовала моим потребностям. Вот инструменты, которые я использую. Если вы готовите этот рецепт, обязательно поделитесь изображением в социальных сетях и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS .Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь! Рецепт запеканки Энчилада с курицей Приправьте свой вечер этой горячей и сырной запеканкой из куриного энчилада. Вы можете сделать это в мгновение ока — и заморозить лишнее. Время приготовления 15 минут Время приготовления 30 минут Общее время45 минут Курс: основное блюдо Кухня: мексиканская Порций: 12 порций калорий: 279 ккал Инструкции Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте сковороду размером 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. В большой миске взбейте сметану, сальсу и приправу для тако. Добавьте кусочки тортильи, курицу, 2 стакана сыра и лук. Хорошо перемешайте. Выложите смесь ложкой в ​​подготовленную сковороду. Сверху выложите оставшийся сыр и маслины. Выпекать 30 минут или до образования пузырей. Перед подачей посыпать кинзой сверху. Перед выпечкой запеканку можно заморозить или охладить.Добавьте несколько минут ко времени приготовления, чтобы приготовить холодную сковороду. Примечания Если готовите после замораживания, дайте блюду полностью разморозиться в холодильнике перед запеканием. Питание Калорий: 279 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 11 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 445 мг | Калий: 214 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 728 МЕ | Витамин C: 2 мг | Кальций: 269 мг | Железо: 1 мг Этот пост был первоначально опубликован 20 августа 2016 года. Закрыть от alexxlab 17.05.2021 Как приготовить венгерский гуляш из свинины: Венгерский гуляш из свинины рецепт с фото Венгерский гуляш из свинины рецепт с фотоКлассический венгерский гуляш готовится из говядины, но можно использовать и свинину! Лучше всего выбирать мякоть, но, в принципе, подойдет любая часть. Итак, как же готовить … Подробнее Полный просмотр здесь × Венгерский гуляш из свинины рецепт с фото Классический венгерский гуляш готовится из говядины, но можно использовать и свинину! Лучше всего выбирать мякоть, но, в принципе, подойдет любая часть. Итак, как же готовить гуляш? Мясо нужно помыть под проточной водой, обтереть бумажным полотенцем. Затем нарезать на небольшие кубики примерно одинакового размера. Приготовить все овощи. Почистить, помыть под проточной водой. В большой сковороде растопить небольшую часть сливочного масла и на среднем огне обжарить кубики свинины до золотистого цвета со всех сторон в течение 4-5 минут. Крышкой сковороду при этом не накрывать, так как мясо должно не тушиться, а именно жариться. В конце жарки добавить молотую паприку, хорошо перемешать и снять сковороду с огня. Очищенный лук нарезать мелко кубиками. В чугунном казанке или кастрюле с толстым дном растопить оставшийся кусочек масла и выложить туда лук. Добавить специи: соль, молотый черный и красный перцы и тмин. Обжарить лук до прозрачности и добавить в кастрюлю томатную пасту. Всё хорошо перемешать. Переложить обжаренные кусочки свинины в кастрюлю к луку и залить мясным бульоном (можно водой). Накрыть крышкой кастрюлю и тушить свинину в течение часа-полутора на небольшом огне. Пока мясо тушится, подготовить остальные ингредиенты. Картофель нарезать кубиками. Болгарский перец (лучше взять красный и желтый для красивого цвета) разрезать пополам, очистить от семян и нарезать мелко. Помидоры залить на 1-2 минуты кипятком, сделать крестообразный надрез ножом, поддеть шкурку помидора и снять ее. Затем помидоры также нарезать небольшими кубиками. Лучше всего, если все нарезанные овощи будут примерно одинакового размера. После того как мясо достаточно потушилось и стало мягким, в кастрюлю отправить все нарезанные овощи и готовить блюдо еще 25-30 минут. Затем попробовать гуляш на соль, перец и в случае необходимости добавить недостающий ингредиент. Как только овощи сварятся, снять кастрюлю с огня. Дать постоять немного блюду, затем разложить его в тарелки, украсить нарезанной петрушкой и подавать с крендельками. Приятного аппетита! Венгерский гуляш из свинины — рецепт с фотографиями Ингредиенты: 600 г 30 мл 2 шт. 2 ст. л. 70 г 2 ст. по вкусу по вкусу 2 шт. 3 ст. л. Описание рецепта — Венгерский гуляш из свинины: Гуляш из свинины с подливкой, нет ничего вкуснее!!! Да и готовить его достаточно просто и легко. Пришел это гость к нам из Венгрии, а во времена СССР стал невероятно популярен у наших хозяек, так как готовился он из простых ингредиентов, которые было не так уж и сложно достать, да и его вкус был просто неповторим! Применять в данном блюде можно свинину, баранину, говядину. Ну и конечно, важное значение имеет вкусная, густая и пикантная подлива, которая образуется в процессе приготовления. В этом рецепте я расскажу, как приготовить вкусный гуляш из свинины по-венгерски. Венгерский гуляш из свинины: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 116 килокалорий Шаг 1: В сковороду или кастрюлю с толстыми стенками влейте растительное масло. Мясо хорошо промойте,обсушите и нарежьте небольшими кубиками,примерно 2*2 см.Обжарьте его в масле до подрумянивания. Шаг 2: Лук очистите и нарежьте кубиками.Добавьте к мясу,перемешайте и продолжайте жарить ещё пару минут. Шаг 3: Всыпьте в сковороду с мясом и луком муку,снова хорошо перемешайте. Шаг 4: 70 г 2 ст. по вкусу по вкусу 2 шт. Добавьте туда же томатную пасту и 2 ст.воды.Хорошо перемешайте,доведите до кипения.Посолите,поперчите по вкусу,добавьте пару лавровых листиков.Убавьте огонь и тушите гуляш под крышкой 40-50 минут.Чтобы он не пригорел,нужно периодически его помешивать. Шаг 5: При желании,за 15 минут до готовности в гуляш можно добавить сметану.Этот ингредиент не обязателен,но с ним соус становится более насыщенным и бархатистым) Шаг 6: Гуляш по-венгерски готов!Подавайте его или как отдельное первое блюдо с поджаренными тостами,или как подливу с картофельным пюре,отварной гречкой или рисом.Так же гуляш прекрасно сочетается и с макаронами,все дело в Вашем вкусе и выборе!Приятного аппетита!!! Венгерский гуляш из свинины (фото-рецепт) Если вы никогда не были в Венгрии, то вы никогда не ели классический старинный венгерский гуляш. Главное отличие венгерского гуляша от нашего русского и украинского в том, что он подается не только с овощами и специями, но и с большим количеством бульона. Его в принципе можно назвать первым блюдом, так как оно, именно так и выглядит. Гуляш, как второе блюдо, готовилось исключительно в странах бывшего советского союза, и подавалось с гарниром. Этот рецепт я позаимствовала из «Малой венгерской поваренной книги», которую издал Карой Гундель. В далеком прошлом он был достаточно известным венгерским поваром. Единственное изменение, которое я внесла в его рецепт – это лук. Вместо того, чтоб его прожарить и оставить в гуляше, я его отварила целой головкой, а после того как он отдал свой вкус выбросила. Подобным образом я готовлю все первые блюда, так как муж отказывается кушать в супах, борщах и прочих блюдах вареный лук. Поэтому приходится его использовать таким способом. Но вам я рекомендую не отступать ни на шаг от рецепта известного повара и жарить лук вместе с мясом. Гуляш выходит вкусным, сытным и аппетитным. В рецепт венгерского гуляша входят следующие компоненты: Сочное мясо со множеством сухожилий  — 1 кг. Молодой картофель – 6-7 шт. Морковь – 2-3 шт. Репчатый лук – 1 шт. Помидор – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Томатная паста – 4-6 ст.л. Укроп Соль Черный перец Лавровый лист Душистый перец горошком Мускатный орех Паприка Как приготовить венгерский гуляш: Мясо (у меня была свинина) нарезаем кубиками, размером около 4-5 см и отправляем жариться с кастрюлю с антипригарным покрытием. Напоминаю про лук! Его также на этом этапе отправляем жариться, предварительно мелко порезав. Картофель нарезаем большими кубиками и отправляем жариться к мясу. Морковь режем толстой соломкой и кладем в кастрюлю. Добавляем порезанный чеснок на 4 части и помидоры, порезанные крупными кубиками. Как вы могли заметить, в гуляше все продукты порезаны большими кусками. Наливаем воду, приправляем специями, добавляем томат, перемешиваем и томим на медленном огне под закрытой крышкой около 1,5-2 часов. Перед самым завершением приготовления гуляша кладем укроп, перемешиваем и выключаем плиту. Все. Наш гуляш из свинины готов! Самый популярный экземпляр венгерской кухни можно разливать по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита и хорошего настроения! Рекомендуемые рецепты Гуляш по-венгерски: 7 сытных рецептов Настоящий гуляш из Венгрии можно просто приготовить самостоятельно, выбирайте рецепт! Рецепт 1: гуляш по-венгерски (пошаговые фото) Вы когда-нибудь пробовали суп-гуляш венгерский? Классический рецепт его, кстати, появился довольно давно, его придумали пастухи. Да, только представьте: густой, ароматный и необычайно вкусный суп из подручных продуктов варили пастухи под открытым небом. Готовили супчик в котелке на костре. 0,3 кг говяжьей вырезки; 2 головки лука репчатого; 1 ст. л. молотой паприки; 6 шт. картофельных клубней; морковь – 1 корнеплод; 1 сладкий перец; 2 ст. л. масла растительного рафинированного; 1,5 л фильтрованной воды; пучок петрушки; 3-4 шт. чесночных зубков; по вкусу соль и тмин. Лук очищаем от шелухи и нарезаем в форме полуколец. Морковный корнеплод очищаем, промываем и шинкуем брусочками. Морковь можно натереть на крупной терке. В казан наливаем масло растительное рафинированное. Прогреваем его и выкладываем овощи. Пассеруем их в течение 3 минут. Убавляем огонь до минимума, добавляем к овощам молотую паприку. Перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты. Говяжью мякоть тщательно промываем проточной водой. Лишнюю влагу устраняем полотенцем. Нарезаем говядину порционными кусочками. Выкладываем ее в казан. Перемешиваем с овощами и обжариваем. Крышкой казанок не накрываем. Через несколько минут заливаем мясо 1 ст. кипятка. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности говядины. Когда мясо будет готово, добавляем томатную пасту. Сладкий перец промываем, убираем плодоножку. Вырезаем прожилки и вычищаем семена. Шинкуем сладкий перец соломкой. Добавляем его в казанок, перемешиваем с остальными ингредиентами. Тем временем очищаем картофельные клубни, промываем их и шинкуем брусочками. Выкладываем картофель в казан, заливаем теплой кипяченой водой. На медленном огне готовим суп-гуляш, пока не сварится картофель. Зелень мелко рубим ножом. Добавляем ее в конце вместе с тмином и солью. Провариваем супчик еще пять минут и отставляем с плиты. Рецепт 2: суп-гуляш по-венгерски с чипетке Сочетающий одновременно первое и второе блюдо, суп гуляш по-венгерски с говядиной и овощами получается питательным и вкусным. В целом рецепт состоит из нескольких простых кулинарных приемов: сначала на масле обжаривается лук, затем для придания яркого оттенка добавляется паприка, далее следует мясо и постепенно вводятся остальные ингредиенты. Это блюдо отличается от привычного для нас «домашнего» гуляша в первую очередь своим составом, ведь помимо мяса здесь присутствует картофель. Также разница есть и в сервировке: венгерский суп-гуляш традиционно подается вкупе с чипетке (кусочками теста). мякоть говядины — 600-700 г; картофель — 500-600 г; болгарский перец — 1 шт.; чеснок — 2 зубца; свежие помидоры (по желанию) — 1-2 шт.; луковица — 1 шт.; молотая паприка — 2 ст. ложки; соль, специи — по вкусу; растительное масло — около 50 мл. Для чипетке: яйцо — 1 шт.; соль — щепоть; мука — около 80 г. Дно объемной толстодонной кастрюли покрываем тонким слоем растительного масла, разогреваем. Выкладываем очищенный от шелухи и мелко нашинкованный лук. Помешивая, обжариваем на умеренном огне 3-5 минут. Убавляем огонь, всыпаем сразу всю дозировку молотой сладкой паприки (не спутайте с острым красным перцем!), перемешиваем. Добавляем к окрасившемуся в яркий оттенок маслу мякоть говядины, заранее промытую и нарезанную кубиками около 2 см. Помешивая, обжариваем мясо на сильном огне до легкого зарумянивания. Далее вливаем в кастрюлю 1,5-2 стакана кипятка и, накрыв крышкой, тушим говядину на слабом огне до размягчения волокон (примерно 1-1,5 часа). Не забываем периодически помешивать мясо, при необходимости подливаем воду. Когда говядина станет мягкой, добавляем очищенный и нарезанный равными кубиками картофель. Через 3-5 минут загружаем очищенный от семян и нарезанный квадратными кусочками перец. Следом — нашинкованный некрупными ломтиками помидор. Перемешиваем мясо с овощами, подливаем кипяток так, чтобы составляющие блюда оказались полностью покрыты жидкостью. Продолжаем готовить суп гуляш по-венгерски на слабом огне до мягкости картофеля (примерно 15-25 минут). За несколько минут до окончания готовки бросаем соль, любимые специи и выдавливаем чеснок. Так как суп гуляш по-венгерски традиционно подается с чипетке или, проще говоря, небольшими кусочками теста, займемся их приготовлением. Яйцо слегка взбиваем вилкой, добавив щепоть соли. Небольшими порциями вводим муку, замешивая тесто. В отдельной кастрюле доводим простую воду до бурного кипения. От теста отщипываем маленькие кусочки и бросаем в кипящую жидкость. Дожидаемся их всплытия, после чего варим наши «клецки» 3-5 минут. Густой суп гуляш по-венгерски разливаем по сервировочным тарелкам, добавив в каждую порцию чипетке. Подаем блюдо сразу же! Аппетитный суп гуляш по-венгерски с говядиной и овощами получается настолько сытным, что второе здесь уже не требуется! Приятного аппетита! Рецепт 3: классический гуляш по-венгерски Гуляш – это самое знаменитое венгерское блюдо. Оно сочетает в себе два блюда, его подают как на обед, так и на ужин. Венгры обожают этот густой, наваристый, ароматный суп и ежегодно проводят фестиваль гуляша. Ингредиенты в супе можно заменять на ваш вкус. Большое значение играют выбранные овощи: они придают новые оттенки вкуса. Гуляш славится как противопростудное и противовирусное средство благодаря обилию различных специй. чеснок 2 зубка морковь 1 шт. шампиньоны 320 г репчатый лук 1 шт. говядина 700 г зелень петрушки пучок оливковое масло по вкусу сок лимона 1 ч. л. соль, перец по вкусу сахар 4 г копченая паприка 4 г томаты в собственном соку 400 г картофель 8 шт. Семьсот грамм мякоти говядины нарезаем крупными кусочками. Одну среднюю луковицу нарезаем кубиками. Одну морковь шинкуем четвертинками. Триста двадцать грамм шампиньонов нарезаем кубиками. Измельчаем два зубчика чеснока. Восемь картофелин нарезаем кубиками. Измельчаем пучок петрушки. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем мясо маленькими порциями до румяной корочки. Пять минут обжариваем на сковороде лук и морковь. Выкладываем грибы и жарим еще пять минут. Добавляем измельченный чеснок и обжаренную говядину, перемешиваем и продолжаем тушить. Выкладываем к ним четыреста грамм помидор вместе с соком, добавляем четыре грамма копченой паприки, вливаем одну чайную ложку сока лимона. Добавляем к ним воду, так чтобы она была на два пальца выше ингредиентов. Все перчим, солим по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на среднем огне сорок пять минут. Добавляем подготовленный картофель и продолжаем готовить еще двадцать пять минут. Посыпаем зеленью петрушки и подаем на стол. Рецепт 4, пошаговый: венгерский гуляш из свинины Чтобы попробовать заграничную кухню, необязательно ехать именно в тот город, где известное блюдо было изобретено. Вы можете его приготовить и на своей кухне, если приобретете все необходимые для этого ингредиенты. Например – венгерский суп-гуляш. Его традиционно готовят из говядины с добавлением болгарского перца и помидоров, но вы можете немного поэкспериментировать и приготовить такое первое блюдо из свинины и лечо, ведь в него также входят как помидоры, так и болгарский перец. Вашим родным непременно понравится такой густой суп-гуляш, поэтому запишите его рецепт в свой кулинарный блокнот. 300-400 г жирной свинины 3-4 картофелины 1-2 луковицы 1 морковь 2-3 ст. л. лечо 1-2 лавровых листа соль и зелень по вкусу Дольше всего в таком горячем готовится именно мясо – его необходимо будет тушить около 1,5-2 часов, чтобы оно стало мягким и просто таяло во рту. Промойте свинину в воде и нарежьте на порционные кусочки, поместив их в кастрюлю с антипригарным дном или казан. Влейте туда же горячей воды до середины кастрюли и поместите ее на огонь. Дайте закипеть и уменьшите огонь до минимального, томя мясо в течение 1,5-2 часов. По желанию можете добавить в бульон соль и лавровые листики. Пока мясо отваривается – очистите картофельные клубни и промойте их в воде, нарезав крупными кусочками. Морковь также очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Промытый и очищенный лук – полукольцами. Как только указанное время для варки мяса пройдет – всыпьте все овощные нарезки в кастрюлю и влейте горячую воду так, чтобы она лишь полностью их покрыла – не больше! Отварите еще 15 минут. Затем добавьте приготовленный лечо или же овощи: помидоры и перец, очищенные и порезанные на кусочки. Сразу же с овощной нарезкой лечо не добавляйте, так как никотиновая кислота, содержащаяся в помидорах или томатном соке, задержит приготовление картофеля и он будет дольше отвариваться. Все перемешайте и тушите еще 10-15 минут. Всыпьте измельченную промытую зелень и протомите суп-гуляш еще 1-2 минуты. За это время картофель слегка разварится и первое станет густоватым.Насыпайте приготовленный суп-гуляш из свинины в порционные тарелки и подавайте к столу вместе с ломтиками хлеба. Рецепт 5: суп-гуляш из говядины по-венгерски Суп гуляш по-венгерски мы будем готовить из куска говяжьей лопатки. В приготовлении мясных блюд очень важно подобрать правильный основной ингредиент: необходимо учесть его жирность и сочность. Мы будем обжаривать и тушить мясо, поэтому лопатка подойдет для этого блюда, как нельзя лучше. Пошаговый классический рецепт приготовления венгерского гуляша с фото наглядно продемонстрирует каждый этап. Необходимо четко следовать инструкции, именно благодаря ей вы сможете в домашних условиях приготовить гуляш, который подают в лучших ресторанах Венгрии. В качестве овощного гарнира используются разные овощи, самые популярные: картофель, морковь, перец и лук. Не менее часто используют также помидоры, а при их отсутствии заменяют соусом или пастой. Ответственно стоит подойти и к выбору специй: их не должно быть слишком много, и они не должны перебить вкус мяса. Несмотря на длительный процесс приготовления, гуляш готовится довольно просто. Попробуем приготовить суп гуляш из говядины по-венгерски и убедимся в этом на практике. говядина — 500 гр лопатки лук репчатый — 2 шт картофель — 500 гр перец сладкий болгарский — 1 шт морковь — 2 шт чеснок — 2 зубчика томатный соус — 2 зубчика говяжий бульон — 1 л паприка сушеная — 1 ст.л. растительное масло для жарки тмин и соль — по вкусу Лук очищаем и нарезаем достаточно мелкими кусочками, добавляем его вместе с растительным маслом на сковороду с толстым дном или в подходящую кастрюлю. Обжариваем лук до прозрачности и добавляем к нему столовую ложку ароматной паприки. Перемешиваем ингредиенты до полного растворения перца. Мясо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками равных размеров. Сковороду разогреваем с несколькими ложками растительного масла и обжариваем кусочки мяса со всех сторон до румяной корочки. Очищаем зубчики чеснока, нарезаем их достаточно мелко, добавляем вместе с тмином в кастрюлю с луком и паприкой. В ту же кастрюлю отправляем обжаренные кусочки говядины. Ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем полстакана воды, накрываем кастрюлю крышкой и готовим мясо еще два часа на небольшом огне. Добавляем еще воды в процессе готовки и по мере выпаривания жидкости из кастрюли. Картофель промываем и очищаем, нарезаем клубни кубиками и добавляем в кастрюлю с мясом. Варим гуляш на среднем огне в течение 5 минут. Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Болгарский перец (лучше всего взять красный) промываем, избавляем от внутренностей и нарезаем кусочками средних размеров. Вместе с морковью добавляем перец в кастрюлю с мясом, туда же отправляем томатный соус или пасту. Выливаем в кастрюлю заранее подготовленный бульон или воду комнатной температуры. Доводим жидкость в кастрюле до кипения, затем варим гуляш еще 10-15 минут на небольшом огне под крышкой. Убираем кастрюлю с плиты, даем гуляшу остыть и настояться примерно 15 минут. Сервируем готовое блюдо и подаем к столу с клецками или черным хлебом. Суп гуляш венгерский классический готов. Рецепт 6: венгерский говяжий гуляш в мультиварке Гуляш по-венгерски классический — это невероятно вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое в домашних условиях может приготовить каждый кулинар. Что для этого нужно? Подготовить требуемые по пошаговому фоторецепту ингредиенты, а затем нужно просто следовать поэтапной инструкции. Блюдо венгерской кухни получается невероятно аппетитным, мягким и вкусным. Оно точно понравится каждому. Совет! Классическая рецептура предполагает использование именно говядины. В идеале это должна быть вырезка, из которой гуляш получится очень мягким. Но по желанию можно задействовать и свинину, и даже птицу. Руководствуйтесь собственными вкусовыми предпочтениями. Чтобы вам было комфортнее готовить в домашних условиях, мы подготовили наглядный рецепт с пошаговыми фото. Готовить мы будем в мультиварке, поэтому никаких сложностей точно не возникнет. Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях! говядина — 600 гр морковь — 1 шт черный перец молотый — 1 ч.л. репчатый лук — 2 шт лавровый лист — 3 шт мука — 1 ст.л. соль — 1 ч.л. растительное масло для жарки По пошаговому фоторецепту начинать приготовление гуляша по-венгерски классического будем с подготовки требуемых для готовки в домашних условиях ингредиентов. Очистите от шелухи лук, морковь — от кожуры, вымойте их. Далее нарежьте все овощи удобными кусочками, желательно некрупными. Далее помойте и обсушите с помощью бумажных полотенец мясо. Его также следует нарезать удобными кусками. Далее включите мультиварку на режиме «Жарка», добавьте в нее растительное масло и выложите лук.Обжаривайте овощ до тех пор, пока он не станет прозрачным и мягким. Туда же добавьте морковь и продолжите тушение. Затем добавьте к овощам муку для загущения зажарки. Теперь выложите в чашу мультиварки мясо, продолжите жарку на протяжении буквально двух-трех минут для формирования легкой корочки. Добавьте один стакан кипятка к мясу. Потом включите режим «Тушение» и продолжите готовку до сигнала о готовности. При необходимости воды можно немного добавлять, если она быстро выпаривается. Подавайте готовый гуляш по-венгерски классический, сделанный по пошаговому фоторецепту в домашних условиях, со свежим хлебом и зеленью. Получается очень вкусно, сочно и ароматно. Приятного аппетита! Рецепт 7: гуляш по-венгерски из свинины (с фото) Хит венгерской кухни. Собиратели мировых кулинарных бестселлеров до сих пор спорят, что есть гуляш: густое первое или жидкое второе. Но сами венгры  не особо ломают голову над определениями, они просто гостеприимно угощают главным блюдом своей аутентичной кухни. Главное, чтобы в супе было много мяса, треть от его веса лука, обжаренный картофель и обязательно паприка и чили. Гуляш можно приготовить из говядины или телятины, но мой вариант — из филейной вырезки свинины, что намного сокращает время приготовления. Свинина 600 г Грудинка копченая 300 г Перец красный сладкий 1 шт Помидоры 2 шт Картофель 300 г Лук репчатый 300 г Чеснок 1 зубч Масло сливочное 25 г Оливковое масло 2 ст.л Мука пшеничная высшего сорта 4 ст.л Молотая паприка 1 ст.л Перец горошком 5-6 шт Перец черный молотый 1 ст. л Перец чили 1 стручок Петрушка (зелень) 1 пучок Соль 1-2 ст.л Филе свинины порезать на медальоны. Копченую грудинку нашинковать брусочками. Репчатый лук порезать перьями. На сильной температуре обжарить филе, грудинку и лук в оливковом масле. На макушке помидоров сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять с помидоров кожу и очистить от семечек; сок собрать в чашку, а мякоть томатов покрошить кубиком. Перец разрезать на дольки, удалить косточки и мембраны, мякоть натереть на крупной терке, шкурки выбросить. Картофель помыть и очистить; нарезать крупным кубиком; обжарить в той же сковороде, что и мясо. Сложить в кастрюлю обжаренное мясо с грудинкой и луком, добавить картофель, перец, томаты и сок от них, косточки протереть через сито. Влить в кастрюлю воду так, чтобы она накрыла содержимое; зубчик чеснока не очищая раздавить плоской стороной ножа и отправить в гуляш; посолить, приправить всеми специями и оставить на умеренной температуре вариться минут 40-45. Приготовить заправку для гуляша. Спассеровать на сливочном масле муку, влить немного воды и добавить эту смесь в кастрюлю с мясом; проварить 10-15 минут. Подавать со свежей зеленью. Источники: http://openfile.ru, http://kulinarnia.ru, https://www.alizy.club, http://nakormi.com, http://xcook.info, https://nazimu.info, http://tvoirecepty.ru Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru Венгерский гуляш из свинины в мультиварке Вкуснейший гуляш из свинины, приготовленный в мультиварке — несложное в приготовлении пикантное венгерское блюдо, представляющее собой густой наваристый суп. Гуляш также можно приготовить из говядины или курицы, получится тоже ни менее вкусно и сытно. Ингредиенты для блюда org/NutritionInformation»> Энергетическая ценность (beta) Общая масса ингредиентов: 1.1 кг. Калорий на 100г: 140 ккал Калорий на порцию: 401 ккал Калорий всего блюда: 1602 ккал Белки: 48.4 Жиры: 127.7 Углеводы: 133.2 Лук репчатый 1шт. Перец черный молотый по вкусу Специи по вкусу Масло растительное для жарки Как приготовить Венгерский гуляш из свинины в мультиварке — пошаговое описание 1Подготавливаем необходимые ингредиенты для гуляша. 2В чашу мультиварки наливаем масло и выкладываем нарезанную кубиками говядину. 3Добавляем тертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками лук. 4Перемешиваем и готовим в режиме «Жарка» 25-30 минут, периодически помешивая. Солим, перчим и добавляем муку. 5Перемешиваем и вливаем воду, чтобы она полностью покрывала мясо. Готовим в режиме «Тушение» 1,5 часа. 6Если мясо все еще жестковатое, тушим еще. 7Тушеная говядина готова. Подаем с гарниром. Приятного аппетита! Или сохраните, чтобы не потерять Похожие рецепты Пёркёльт — венгерский гуляш из говядины Мясо, тушеное в густом соусе — венгерский гуляш, который правильно называется пёркёльт (переводится как «что-то жареное» и даже «слегка подгоревшее»). В отличие от любого другого гуляша, здесь используется минимум жидкости. Говядина тушится в собственном соку с добавлением вина и небольшого количества воды. Из чего готовить? Выбор мяса В классическом рецепте пёркёльт готовится из говяжьих голяшек. Они долго тушатся и дают нужную наваристость, вкус, густоту, аромат — все то, за что ценится мясо с подливой. Делают пёркёльт также из других отрубов говядины (в том числе из рубца), из дичи (оленины и кабана). Можно приготовить и из свинины (из рульки), но такой пёркёльт будет считаться на уровень ниже, чем из говядины. В общем, подойдет любое мясо, которое тушится долго. Поэтому речь о курице или индейке не идет, их лучше оставить для приготовления другого венгерского блюда — приготовить паприкаш. к оглавлению ↑ Овощи и специи Из специй используется щепотка тмина, соль, черный перец, чеснок и, конечно же, сладкая паприка в порошке или в виде пасты. Для кислинки можно добавить половинку свежего помидора или взять чуть-чуть, буквально 1 чайную ложку томатной пасты. Она тут больше для кислинки, но никак не для цвета. Цвет дает молотая паприка. А вот свежий сладкий перец добавлять в пёркёльт не обязательно. Венгры его кладут (они его используют везде, где только можно), но он не является обязательным ингредиентом. Лучше всего подходит перец, который у нас называют грунтовым — он такой зелено-желтый. Но если его нет, то подойдет и разноцветный болгарский. Перец можно нарезать крупно на 4 части или порубить мелким кубиком, тогда он растворится в процессе длительного тушения. к оглавлению ↑ Техника приготовления Традиционно готовят пёркёльт на смальце (топленом свином жире). Сначала томят лук минут 10 на тихом огне, пока не станет прозрачным. Потом добавляют мясо. Причем жилки, которые есть на говяжьих голяшках, нужно обязательно оставить. Тушат долго, часа два. Жидкости добавляется по минимуму. Если она сильно выкипит, то можно подлить кипятка. Еще добавляется красное сухое вино (в начале или под конец приготовления). Вино не должно быть слишком ароматным, чтобы не перебивало вкус мяса и паприки. к оглавлению ↑ С чем подавать Венгерское блюдо из телятины подают, как правило, с клецками, с макаронами или с другой пастой. Можно есть и отдельно, с хлебом или с вареной картошкой. Общее время: 3 часа | Время приготовления: 2 часа Выход: 4 порции | Калорийность: 127.79 кКал на 100 г к оглавлению ↑ Ингредиенты говядина (голяшка без кости) – 1 кг сладкий перец – 2 шт. смалец – 1 ст. л. с горкой (или сало 100 г) красное сухое вино – 50 мл репчатый лук крупный – 1 шт. сладкая молотая паприка – 2 ч. л. молотый тмин – 1 щеп. чеснок – 1 зуб. томатная паста – 1 ч. л. соль – по вкусу черный молотый перец – 1/4 ч. л. красный молотый перец – 1 щеп. лавровый лист – 1 шт. вода – 150-200 мл к оглавлению ↑ Приготовление Большие фото Маленькие фото Нарезать говяжью голяшку кубиками — примерно 3х4 см. Лук и перец очистить, нарезать мелкими кубиками. Разогреть смалец. Если его нет, то нарезать сало маленькими кусочками, кинуть в сотейник и томить 20-30 минут на тихом огне, пока не вытопится весь жир, после чего вынуть шкварки. Засыпать лук и перец. Жарить, регулярно помешивая, пока лук не станет прозрачным. Я готовила в кастрюле с толстым дном, но можно использовать, например, казан, утятницу или обжарить все на сковороде, а затем переложить в кастрюлю и тушить в ней. Добавить 1 чайную ложку томатной пасты, молотую сладкую паприку и тмин. Быстро перемешать, чтобы паприка не взялась комочками. Припустить буквально 10-15 секунд. Затем положить в кастрюлю нарезанную говядину. Добавить соль. Мелко порубить и бросить зубчик чеснока. Тщательно все перемешать. Увеличить огонь и обжарить пару минут. Влить красное сухое (!) вино. По вкусу приправить черным и красным перцем, добавить лавровый лист. Влить 150 мл горячей воды. Довести до кипения, отрегулировать количество соли, добавить молотый черный перец. Тушить под крышкой 2 часа. Если жидкость выкипит, то можно подлить еще кипятка. Мясо должно стать очень мягким, распадаться на волокна, а подлива загустеть. Подавать пёркёльт в горячем виде с макаронами или с другим гарниром. Приятного аппетита! Настоящий венгерский гуляш (гуйяш) Сегодня я расскажу об одном из своих любимых рецептов. О настоящем венгерском гуляше (gulyás по-венгерски). Это блюдо традиционно готовится из говядины, оно очень вкусное и сытное. Недаром его готовили в Австро-Венгерской армии для солдат,  которые проходили в день по тридцать километров! Гуляш можно встретить во многих европейских кухнях.  Например, в Германии есть версия, известная как «гуляшзупе». У нас, практически, в любом ресторане, кафе и даже магазине предлагают попробовать гуляш. Но он будет очень далек от того блюда, которое вы можете попробовать в Венгрии. Рецепты гуляша из других стран: Этот рецепт я прочитал в «Малой венгерской поваренной книге», которую издал в 1934 году Карой Гундель – настоящий ценитель венгерской кухни и владелец небольшого ресторана. За 80 лет  книга была переиздана более 70 раз. В ней напечатаны 124 рецепта, которые сгруппированы по разделам : супы, холодные и горячие закуски, горячие блюда и так далее. Если вас заинтересует венгерская кухня,  очень рекомендую ее прочесть! Венгерский гуляш — это блюдо,  которое часто готовят для больших компаний. При этом существует традиция – за каждый компонент,  брошенный в котел с гуляшом,  выпивать рюмку. А поскольку компонентов много, то к тому моменту, как венгерский гуляш будет готов, компания обычно изрядно навеселе. Настоящий венгерский гуляш (гуйяш) Оценка: 4 Количество: 86 Ваша оценка: ? Венгерский гуляш – легендарное, мужское блюдо, которое присутствует во многих кухнях мира. Хотите порадовать вашего мужчину? Приготовьте гуляш! 60 г венгерского сала 600 г говядины 2 сладких перца — паприки. 2 луковицы 5 ст.л. ложки сушеной красной сладкой паприки 1 помидор 300 г картофеля 50 г муки 1/2 л воды 1/2 яйца Соль Перец Тмин Чеснок Отметить все есть 1. Все старинные венгерские блюда готовятся на вытопленном жире, смальце, поэтому для приготовления гуляша нам понадобится венгерское сало. Оно отличается от обычного тем, что обсыпано красной паприкой, но это венгерское сало вполне можно заменить обычным растительным маслом. Нарежьте его небольшими полосками и положите вытапливаться в подходящую кастрюлю (идеально, если найдется казан или чугунная кастрюля с толстыми стенками). 2. Пока сало вытапливается, возьмите лук и нарежьте полукольцами. Уберите остатки сала – выжарки и обжарьте на вытопившемся жире лук до золотистого цвета. 3. Одновременно нарежьте говядину кубиками по 1,5 см. Выложите его поверх лука и быстро обжарьте со всех сторон, чтобы «запечатать». 4. Как только мясо будет обжарено, высыпьте на него всю сладкую паприку* и аккуратно добавьте воду. 5. Пока мясо тушится, почистите картофель. Порежьте его кубиками по 1 см и добавьте к мясу. Долейте воды. 6. Далее нарезаем наши свежие перчики – паприки на кусочки так же, как и картофель. И обязательно делаем чипетки. В хорошем гуляше обязательно должны быть чипетки! 7. Чипетки – это что-то наподобие домашних макаронных изделий. Готовятся они очень быстро и придают гуляшу густоту. Чтобы приготовить чипетки, возьмите муку, влейте в нее пол-яйца. Быстро замесите крутое тесто** и отщипывайте от него небольшие плотные горошины. Бросайте их на блюдечко, посыпанное мукой. 8. Когда картошка будет почти готова, добавьте паприку, мелко порезанный свежий помидор и наши малышки — чипетки. 9. Как только чипетки всплывут, снимите гуляш с огня. Добавьте тмин, чеснок и дайте гуляшу настояться 10 минут. * Это очень важно — смотрите, чтобы паприка не пригорела , иначе гуляш будет горчить! И с водой поосторожнее, нам надо, чтобы мясо тушилось, а не варилось. **Замешивайте тесто вилкой! Это важно, т.к. тесто для клецочек-чипеток получится воздушным, несмотря на всю свою «крутость». Настоящий венгерский гуляш готов! Подают гуляш в глубокой посуде. В ресторанах его можно увидеть поданным в  половинке буханки  или каравая хлеба, а то и в тыкве, но, по-моему, это лишнее.  Размокнет корка, напитает гуляш дрожжами  или чем-то посторонним  – нам это совершенно не  нужно! Приятного аппетита! А как вы готовите гуляш? Какие другие венгерские блюда вы готовите? Бывали ли вы в Венгрии? Porkolt (венгерское рагу) из свинины по рецепту Когда Hubs замечает: «Это еще одно из тех блюд, которые мне очень нравятся, и я больше никогда их не увижу», — вы знаете, что у вас здесь что-то есть! (За исключением семейных фаворитов, я редко готовлю одно и то же блюдо дважды) Просто превосходно; ароматная и приятная еда, которая не увязнет в избытке специй или каких-либо обработанных ингредиентов. Я начал с ребрышек по-деревенски без костей, которые я нарезал небольшими кусочками, прежде чем поджарить в беконном масле. Я приготовил лук отдельно, довольно долго, прежде чем продолжить рецепт, и использовал свежий чеснок, а не чесночный порошок. Учитывая, что я уменьшил это количество до трех порций (один фунт мяса) для Хабса и для себя, для меня было непрактично открывать банку говяжьего бульона на требуемое небольшое количество. Красное вино налито красиво (у меня под рукой оказался стакан 🙂 Я использовал вдвое больше требуемых помидоров (полная банка для рецепта на 3 порции, который я приготовил), и, на мой взгляд, это было как раз.Вместо того, чтобы подмешивать сметану в смесь, я дал каждой тарелке по ложке ее при подаче, а когда сделаю это снова, я сделаю то же самое. Я подал это на намазанную маслом широкую лапшу и украсил ее чесноком. Я не знаю, что сделало его таким чертовски хорошим, может быть, бекон или сладкий венгерский перец, но сегодня это скромное блюдо стало настоящим хитом для сна. Почти как у мамы.Я внес несколько изменений в то, что я помню в блюде в детстве. Рецепт я сократил вдвое. Пропустили бекон и решили использовать масло канолы вместо беконного жира. Обжарить лук, несколько зубчиков измельченного чеснока, пригоршню замороженных нарезанных кубиками зеленого и красного болгарского перца. Добавили нарезанную кубиками свинину (использовали относительно постное жаркое из свиной корейки размером 1 / 4-1 / 2), затем добавили приправы, включая кубик говяжьего бульона для говяжьего бульона. Я также выдавила щедрую чайную ложку или две пасты из сладкого красного (болгарского?) Перца. Дайте ему вариться, пока свинина не будет почти полностью приготовлена.Добавили банку нарезанных кубиками помидоров и воду, смешанную с достаточным количеством обжаренной муки, чтобы загустеть (это жидкая часть, используемая в сочетании с кубиком говяжьего бульона, чтобы заменить говяжий бульон). Я позволил этому практически закипеть и тушить на медленном огне около 30 минут, затем добавил половину небольшого контейнера сметаны и 2-3 щедрых коктейля пармезана. Уменьшите огонь до легкого кипения, ровно столько, чтобы сыр и сметана смешались с соусом. Подается с лингвини (нетрадиционным, но это все, что у нас было), и у нас был шейкер на стороне, если кому-то нужен дополнительный сыр (можно сказать, что добавление пармезана — это американское прикосновение к блюду).Я наполовину венгр, и это лучшая еда (по крайней мере, для меня!). В качестве побочного примечания есть два типа венгерского перца: «горячий» — острый, а «эдес» — мягкий (не острый). Он все же отличается от обычного продуктового перца. Этот рецепт был неплохим, я добавил немного кайенского перца (1 столовая ложка), так как у меня не было под рукой венгерской паприки.Венгерская паприка обычно «острее», чем обычная паприка из продуктового магазина. Я делал это несколько раз, и каждый раз получается вкусно :))) Я всегда точно следую рецепту, иногда добавляю еще бекона, потому что мы любим бекон в этом доме… Я обычно подаю его с рисом (белый / жасмин / басмати) вместо яичной лапши, но это только личный выбор;)) мой парень любит бутерброды со свининой, поэтому, когда я покупаю жаркое из свиных ребрышек, я готовлю мясо в моей мультиварке … Я откладываю половину мяса (около 3 или 4 фунтов), измельчаю его и кладу в морозильный пакет с застежкой-молнией в морозильную камеру … когда у меня возникает тяга к этому рецепту, я просто вытащить мясо из морозильника и использовать его … Я добавляю его в кастрюлю после того, как обжариваю бекон, лук, перец… Еще одна вещь, которую я сделал, это с остатками этого рецепта на следующий вечер, это ОТЛИЧНО закатано в мучной лепешке и запечено в духовке с дополнительным соусом + сыром, как энчилада! (Я добавил немного черных бобов в смесь для свинины и / или немного кукурузы с рисом, а не с лапшой) — это действительно хороший способ добавить остатков еды … спасибо за отличный рецепт! Для нас это был другой рецепт! Результат меня приятно удивил.Я следовал рецепту в точности так, как указано. Мне пришлось добавить муку в смесь соуса, потому что она не загустела так, как мне хотелось бы. В остальном это был отличный рецепт. Определенно рецепт выходного дня для всех этапов и времени. Вау, это все, что я могу сказать — нам это понравилось! У меня было всего 1/2 фунта постной свинины, но с беконом было много мяса и аромата; Я использовал очищенные свежие помидоры из нашего сада, а не консервированные, и у меня был жирный лабанский йогурт вместо сметаны.Да, и я использовал два больших зубчика чеснока вместо порошка. Муженек просто продолжает бредить, как ему это понравилось, и я сделаю это снова. Я хотел чего-нибудь, кроме тушеной говядины или баранины, и чего-то отличного от этих стилей.Этот рецепт выглядел действительно интересно. Я сделал всего пару изменений: сначала мне пришлось наклонить его, чтобы обслужить 3 человек. Во-вторых, я хотел удешевить стоимость, используя меньший нарез и готовя его дольше. Я оставила бекон на 5 ломтиков, потому что мы любим бекон. Использовали 3/4 крупной луковицы. 1/2 зеленого перца 3/4 красного перца. 2/3 стакана бульона были отличным вариантом для этого количества. Что касается свинины, я использовал 2 фунта. из свиного окорока; хрящ и жир удалили и разрезали на кусочки по 2,5 см, приправу я не меняла. Я потратил на приготовление 3 часа, чтобы убедиться, что окурок получился мягким и прожаренным.Это был отличный рецепт, который мне пришлось использовать для семьи и затрат. Я приготовила венгерские клецки и оставила их готовиться в соусе последние 45 минут. Определенно рецепт «хранителя» и сделаю это снова. Добавлен в мою коробку с рецептами Comfort Food! Porkolt = «жареный».Так как я люблю свою мультиварку и стараюсь есть более здоровую пищу, я решил пропустить метод плиты и добавить свои личные штрихи. Я полностью исключил бекон и болгарский перец (бекон для содержания жира / калорий; болгарский перец, потому что моя семья ненавидит), использовал жареные на огне нарезанные кубиками помидоры и 2 больших зубчика свежего измельченного чеснока слил все ингредиенты в мои 6qt. В Crock Pot использовалось нарезанное кубиками тушеное мясо свинины, перемешанное и оставленное на 4 часа на НИЗКОМ. Я раскрылся на 30 мин. чтобы соус загустел. Я пробовала без сметаны, потом со сметаной.Это абсолютно восхитительно в обоих направлениях, но если вы пытаетесь сократить как можно больше жира / калорий, при этом все еще продолжая сочную еду, я бы посоветовал отказаться от сметаны — вы действительно не пропустите. Приготовьтесь к тому, что ваш дом наполнится аппетитным ароматом, пока он тушится в собственном соку. Мы подали его на лебеде, потому что это то, что я ел в кладовой (не говоря уже о повышении питательности). Однако это может быть автономным; вам не нужен крахмал / наполнитель. Единственное, чего мне не хватало, это специй, поэтому я не поставил ему полных 5 звезд.Я использовал настоящую венгерскую паприку, и она дала пикантный вкус, но мне нравится легкий удар, поэтому в следующий раз я добавлю немного порошка чили. Так просто! Можно заморозить. Подавать с хрустящим хлебом и большой миской фруктов / овощей. На следующий день вкус еще ЛУЧШЕ. Настоятельно рекомендую — это комфортная еда в лучшем виде! знак равно Я сделал этот рецепт ТОЧНО по инструкции.Казалось, что это должно быть здорово, исходя из ингредиентов, но … это было безвкусно и безвкусно. Даже мои дети, которые едят только не острую пищу, хотя это было хранителем. Так как было несколько блюд, на которые остались остатки, и я ненавижу тратить еду впустую, я добавил кайенский перец, и после этого это было сносно. Кайенский перец поднял его до трехзвездочного рецепта. Я бы НЕ сделал это снова. Венгерский гуляш — Bossy Kitchen Поделиться — это забота! Венгерский гуляш — это традиционный говяжий суп или тушеное мясо, приготовленное с большим количеством лука, венгерской паприки, помидоров и сладкого перца. Очень популярное блюдо в Венгрии и других частях Восточной Европы. Его можно подавать с хлебом, пастой, шпецле, вареным или жареным картофелем, морковью и солеными огурцами. Этот рецепт даст вам инструкции по приготовлению этого блюда тремя способами: на плите, в мультиварке и в кастрюле быстрого приготовления. Вы узнаете, как легко приготовить этот рецепт классическими или современными методами. Венгерский гуляш или гуляш Один из этих потрясающих рецептов, требующий медленного приготовления. Это блюдо можно приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления, в зависимости от того, сколько времени вы проводите на кухне. Венгерский гуляш — сытное блюдо, которое лучше всего подходит для холодных дней. Он кормит толпу, он питателен, и его очень легко приготовить. Это блюдо может стать прекрасным обедом для всей семьи. Вопреки распространенному мнению здесь, в США, гуляш НЕ готовится из говяжьего фарша или макаронной лапши! Это называется американский гуляш и не имеет ничего общего с венгерским! Немного о венгерской кухне: Венгерская кухня полна сытных тушеных блюд, пикантных гуляшей и сочных супов, которые сами по себе являются блюдами. Те, кто привык готовить в соответствии с американскими традициями, заметят, что в венгерской кухне больше блюд из свинины, чем из говядины или телятины. Да, это может быть шоком для многих из вас, но это правда. Коров выращивали больше на молочные продукты, чем на мясо. Это естественно для страны, где пастбища ограничены, а разведение свиней популярно. Сало также предпочтительнее других животных или растительных жиров. Мясо чаще всего тушат, а не жарят или жарят.Супы почти всегда загущаются мукой или заправкой для заправки. Что действительно определяет венгерскую кухню, так это умелое использование приправ. Любая венгерская кухня будет содержать самые разные специи. Часто используются корица, укроп, мак, тмин. Но венгерская национальная специя — это, конечно же, болгарского перца. О паприке в венгерской кухне: Паприка — это то, что отличает венгерскую кухню от любой другой кухни.Паприка придает аромат и цвет самым разнообразным венгерским блюдам. Он доступен в трех крепостях: сладкое , полусладкое и горячее . Если вы знакомы с венгерской паприкой, вы, вероятно, уже определились, какая крепость вам больше нравится. Если нет, попробуйте поэкспериментировать с разными видами гуляша, исходя из вашего общего вкуса. Если вы хотите, чтобы блюдо было более острым, используйте более горячий перец. Если вы хотите, чтобы он был более мягким, используйте вместо него сладкий перец. Гуляш за пределами Венгрии и мой вариант рецепта: На протяжении веков рецепт венгерского гуляша был принят во всей Европе, и каждая страна принимала версию, которая соответствовала их вкусу. Существует множество рецептов, от традиционного венгерского супа-гуляша до тушеного гуляша. Вот несколько примеров того, как другие страны делают этот рецепт: Австрия — Вена была центром Австро-Венгерской империи, поэтому был разработан особый вид гуляша.В их рецепте нет помидоров, и в блюдо не добавляют никаких других овощей, кроме лука. Германия — в этой стране делают гуляш из говядины (Rindergulasch), оленины (Wildschweingulasch), свинины (Schweinegulasch) или кабана (Wildschweingulasch). Соус готовится из красного вина. В зависимости от региона Германии блюдо подают с картофелем, рисом, клецками или лапшой. Румыния (Трансильвания) — Это моя версия гуляша, описанная в этой статье. Трансильвания долгое время была частью Австро-Венгерской империи, и кухня находилась под сильным влиянием венгерской, немецкой и австрийской кухонь. В венгерском гуляше Трансильвании используется говядина или свинина, без моркови, картофеля или лапши. Это тоже рагу, а не суп. На гарнир подают овощи или пасту. Сербия — их версия гуляша почти такая же, как трансильванская, скорее тушеное мясо, чем суп. Свинина очень популярна в качестве мясного выбора, соотношение между мясом и луком составляет около 50-50%. Добавлены дополнительные специи, например, перец чили, корица. Иногда томатный соус подслащивают сахаром или даже в самом конце добавляют темный шоколад. Есть также овощи, такие как болгарский перец, помидоры и даже грибы. Бекон также добавляют для дополнительного аромата, а блюдо чаще всего подают с картофельным пюре или пастой. Как видите, все делают его по-разному, поэтому лучший способ — выбрать одну версию, которая вам больше подходит, и действовать.Что бы вы ни выбрали, блюдо получается вкусным и достойным. Какое мясо понадобится для приготовления венгерского гуляша: Говяжья рулька — , кусок говядины, взятый из голени животного. Эта мышца очень используется животным, и в ней много соединительной ткани. Эта соединительная ткань разрушается при медленном приготовлении на медленном огне, и в результате получается влажное, нежное мясо с богатым вкусом. Говядина Чак — она также имеет много вкусов.Хотя он не такой нежный, как другие говяжьи отрубы, и может стать довольно жестким, если его не приготовить должным образом, он идеально подходит для тушения, медленного приготовления или тушения, чтобы сделать его более нежным. Свинина — Если вы решите использовать вместо нее свинину, то подойдет любой вид свинины. Лично я предпочитаю плечевую часть, потому что в ней больше соединительной ткани, поэтому она более ароматная. Однако я всегда ищу более дешевые части свинины, когда делаю покупки, так что все, что есть на распродаже, и вы можете себе это позволить, дерзайте.Я бы держался подальше от очень нежирного мяса, потому что у него не так много вкуса. Как приготовить венгерский гуляш: Настоящий венгерский гуляш должен быть чем-то средним между супом и тушеным мясом, больше похож на густой суп и никогда не загущенный мукой. Поскольку мой рецепт родом из Трансильвании, он больше похож на рагу, чем на суп. Я хочу убедиться, что вы не поспешите сказать мне, что это не настоящая сделка. Я слышал это раньше. Нарезать мясо на кусочки размером 1-2 дюйма.(Примечание: в венгерском гуляше куски мяса обычно меньше по размеру по сравнению с другими тушеными блюдами.) В большую кастрюлю (наподобие голландской духовки) добавьте растительное масло лярд или (традиционный способ) и нагрейте на среднем огне. Добавьте мясо и обжарьте его. Нарезать лук и добавить к мясу вместе с чесноком и перцем. Поскольку мы живем в США, мне пришлось использовать болгарский перец. Я люблю красный и желтый и держусь подальше от зеленого, так как текстура и вкус сильно отличаются от венгерского перца. Добавьте перец (обильно), молотый тмин, лавровый лист и соль. Добавьте нарезанные помидоры или томатный соус и говяжий бульон или просто воду. Накройте кастрюлю крышкой и дайте тушеному блюду покипеть на медленном огне в течение 2 часов или до мягкости, время от времени помешивая и пробуя приправу. Могу я приготовить этот рецепт в мультиварке: Конечно! Следуйте тому же рецепту, но начните с подрумянивания мяса на сковороде, обжарьте лук, чеснок и перец, затем переложите все в мультиварку, добавьте остальные ингредиенты, накройте крышкой и готовьте в течение 4 часов на «High» или 6 часов на «Низком.” Могу ли я приготовить этот рецепт из Instant Pot: Да! См. Инструкции ниже или следуйте инструкциям на вашем Instant Pot . Для нежного и сочного мяса я рекомендую готовить его около 20 минут на фунт (в этом рецепте у вас 3 фунта мяса) под высоким давлением (ручная настройка) плюс 15 минут естественного высвобождения. Можно ли заморозить венгерский гуляш: Да, это можно абсолютно заморозить! Перелейте рагу в пакет для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев.Вы также можете переложить его на одну порцию и заморозить. Лучше всего разморозить на ночь в холодильнике перед подачей на стол. Нагрейте в микроволновой печи или на плите несколько минут, периодически помешивая. Как подавать этот гуляш: Подавайте его, положив сверху ложку сметаны для большей аутентичности, и пригласите своих друзей на тарелку этого удивительного блюда! В качестве гарнира подавайте пюре, вареный или жареный картофель, макароны или просто вкусный домашний хлеб или багет, которые нужно окунуть в соус. Бокал любимого вина отлично подойдет к этому блюду! Еще несколько рецептов: Овощной суп из говядины быстрого приготовления Легкое рагу из картофеля и мяса Легкие блюда, которые можно приготовить, когда вы застряли дома Как приготовить домашний костный бульон Время подготовки 20 минут Время приготовления два часа Общее время 2 часа 20 минут Инструкции КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПЕЧИ: В большой кастрюле обжарьте мясо в растительном масле или свинине на медленном огне, часто помешивая. Добавьте лук, чеснок и перец и обжарьте до прозрачности. Лук нужно нарезать очень мелкими кусочками. Это необходимо для достижения «консистенции тушеного мяса». При необходимости добавьте немного воды или бульона, чтобы овощи не прилипали к сковороде. Добавьте венгерский перец, молотый тмин, лавровый лист и соль. Хорошо смешать. Добавьте нарезанные помидоры или томатный соус. Также добавьте говяжий бульон или воду. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 2 часа или до готовности. Добавьте вкус приправы. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ В МГНОВЕНИИ: Поместите сало или масло в Мгновенный горшок и нажмите кнопку «Соте». Поджарьте мясо, часто помешивая. Добавьте лук, чеснок, перец и продолжайте помешивать, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте перец, молотый тмин, лавровый лист, соль, томатный соус или нарезанные помидоры и жидкость. Отмените «Сотэ», закройте кастрюлю и поставьте на «Тушеное мясо».(Для нежного и сочного мяса я рекомендую готовить около 20 минут на фунт (в этом рецепте у вас 3 фунта мяса) под высоким давлением (ручная настройка) плюс 15 минут естественного высвобождения. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ В КРОВНЕ: Следуйте тому же рецепту, но начните подрумянивать мясо на сковороде, обжарить лук, чеснок и перец, затем переложить все в кастрюлю, добавить остальные ингредиенты, накрыть крышкой и готовить. в течение 4 часов в режиме «High» или 6 часов в режиме «Low». Подавать с отварным картофелем, макаронами или хлебом, смоченным в соусе. По желанию: подавайте с ложкой сметаны сверху. Рекомендуемые товары Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Информация о питании: Доходность: 8 Размер порции: 1 Количество на приём: Калорий: 388 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 66 мг Натрий: 477 мг Углеводы: 29 г Волокно: 6 г Сахар: 10 г Белки: 24 г Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ». Рецепт здорового венгерского гуляша из свинины Это вкусный, простой, традиционный венгерский рецепт гуляша из свинины, который понравится всей семье, и это всего 292 калории на порцию! Гуляш — это сытное венгерское рагу из мяса, которое отличается вкусным мясом, овощами и большим количеством перца. Мы использовали копченую паприку, чтобы добавить больше аромата, но вы можете использовать не копченый перец, если хотите. Вы также можете добавить больше овощей, если хотите.В некоторых разновидностях блюда популярны корнеплоды и картофель. Это блюдо очень легко приготовить, и его можно легко масштабировать для приготовления большего количества порций, чтобы сэкономить время на приготовлении еды. Это также можно сделать по рецепту мультиварки, но вы захотите использовать гораздо меньше жидкости и отказаться от перца, поскольку он просто исчезает, когда готовится в мультиварке. Пищевая ценность Размер порции 1 порция Порций 4 Количество на порцию Калорий 292 % дневной нормы * 12 г 19% Всего углеводов 15 г 5% Белок 31 г 62% * На основе процентных суточных значений на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Урожайность 4 порции Четверть (1 порция) Половина (2 порции) По умолчанию (4 порции) Двойная (8 порций) Тройная (12 порций) Время приготовления 10 минут Время приготовления 55 минут Общее время 1 час 5 минут 1 столовая ложка оливкового масла 1 нарезанная луковица 3 зубчика чеснока, прессованные 500 г филе свинины (нарезанное кубиками 2 см) 2 столовые ложки копченой паприки 1 чайная ложка порошка чили 3 смешанных перца, нарезанных ломтиками 1 чайная ложка орегано 2 столовые ложки красного винного уксуса 2 столовые ложки томатного пюре 400 г нарезанных помидоров 250 мл бульона 1 Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук и чеснок и осторожно обжарьте 3 минуты. 2 Добавьте в сковороду свинину, копченую паприку и порошок чили и готовьте 5 минут, пока свинина не подрумянится. 3 Добавьте в сковороду перец, красный винный уксус, воду, томатное пюре, орегано, нарезанные помидоры, соль и перец и все хорошо перемешайте. 4 Уменьшите огонь до низкой температуры, накройте крышкой и тушите 15 минут. 5 Снимите крышку со сковороды и тушите еще 30 минут. Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового масла 1 нарезанная луковица 3 зубчика чеснока, прессованные 500 г филе свинины (нарезанное кубиками 2 см) 2 столовые ложки копченой паприки 1 чайная ложка порошка чили , нарезанный ломтиками 1 чайная ложка орегано 2 столовые ложки красного винного уксуса 2 столовые ложки томатного пюре 400 г нарезанных помидоров 250 мл бульона Указания 1 Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и добавить лук и чеснок и аккуратно обжаривать 3 минуты. 2 Добавьте в сковороду свинину, копченую паприку и порошок чили и готовьте 5 минут, пока свинина не подрумянится. 3 Добавьте в сковороду перец, красный винный уксус, воду, томатное пюре, орегано, нарезанные помидоры, соль и перец и все хорошо перемешайте. 4 Уменьшите огонь до низкой температуры, накройте крышкой и тушите 15 минут. 5 Снимите крышку со сковороды и тушите еще 30 минут. Рецепт быстрого гуляша из свинины | Food Network Кухня Убрать выделение со всего 1 1/4 фунта свиной вырезки, обрезанной и нарезанной кусочками по 2,5 сантиметра 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна Кошерная соль и свежемолотый черный перец Кошерная соль и свежемолотый черный перец 4 чайные ложки оливкового масла 2 моркови, нарезанные кубиками 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками 1 красный или зеленый перец, нарезанный кубиками 3 столовые ложки сладкого перца 2 столовые ложки томатной пасты 1 чайная ложка измельченного тмина 2 измельченных зубчика чеснока 1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия 1 чайная ложка красного винного уксуса 2 стакана яичной лапши из цельнозерновой муки Нарезанный чеснок, для гарнира Рецепт венгерского гуляша из свинины | Видео о моем легком приготовлении гуляша из свинины # 382 Рецепты легкого приготовления венгерского гуляша — как приготовить гуляш из свинины с нуля за 9 шагов в домашних условиях. 100% аутентичный венгерский рецепт гуляша из свинины для приготовления традиционного рагу из простых и вкусных ингредиентов, таких как нарезанная кубиками свиная лопатка, лук и перец. Посмотрите это видео о том, как приготовить гуляш из свинины по традиционному рецепту венгерского гуляша с луковой подливкой и нарезанной кубиками свиной лопатки! СУПЕР ВКУСНЫЙ рецепт нарезанной кубиками свиной лопатки от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ венгерским гуляшем! 👌 приготовление свинины | приготовление гуляша | Венгерская еда | Венгерские рецепты Домашний венгерский гуляш из свинины — видео 📺 Какие ингредиенты мне нужны для приготовления венгерского гуляша из свинины? ❓ 1) 2,5 кг нарезанной кубиками свиной лопатки 2) 1,5 кг лука 3) 1-2 столовые ложки растительного масла 4) соль и молотый черный перец по вкусу 5 ) 2 столовые ложки сладкого перца 6) 1/2 столовой ложки копченого перца (можно заменить сладким перцем) 7) 1/2 столовой ложки острого перца (можно заменить сладким перцем) 8) 1/2 столовая ложка порошка тмина 9) 1 столовая ложка чесночного порошка или несколько измельченных зубчиков чеснока 10) около 0.5 л теплой воды 11) нарезанная свежая зелень (по желанию) Как приготовить венгерский гуляш из свинины с нуля? ❓ 1) кусочки свиной лопатки на мелкие кусочки 2) очистить и мелко нарезать лук 3) тушить нарезанную кубиками свинину с небольшим количеством масла, приправить пищу солью по вкусу 4) добавить нарезанный лук через 10-15 минут и продолжать тушить ингредиенты, пока лук не станет мягким 5) добавить перец и тушить еще 30 секунд при непрерывном перемешивании 6) уменьшить температуру и приправить пищу черным перцем по вкусу 7) приправить гуляш из свинины тмином и чесноком 8) добавить воды, затем варите гуляш на низкой температуре до тех пор, пока луковый соус не упадет и мясо не станет очень нежным. 9) при подаче венгерского гуляша посыпьте пищу измельченной зеленью для более свежего вкуса (по желанию) ➡️ Рекомендации по приготовлению венгерского гуляша 🔎 Настоящий венгерский рецепт гуляша из свинины очень прост в приготовлении, не требует большого количества ингредиентов и очень вкусен, как и любой венгерский гуляш. Гуляш, наверное, самое популярное блюдо в Венгрии. Практически каждый день в этой стране едят гуляш, независимо от того, какое мясо готовят! В результате неудивительно, что рецепт венгерского гуляша очень популярен не только в этой восточноевропейской стране, но и во всем мире, особенно в местах, где проживает большая община венгров. Венгерский гуляш из говядины более популярен, чем вариант со свининой. Однако последний сейчас очень популярен, потому что он готовится быстрее, а свинина дешевле говядины. Для правильного приготовления венгерского гуляша очень важно добавить нужное количество воды! Это тот момент, когда большинство людей не умеют правильно приготовить этот рецепт гуляша из свинины! Секрет в том, что НЕ добавляйте слишком много воды, потому что луковый соус будет жидким и не будет иметь приятного вкуса! Еще одна важная вещь при приготовлении гуляша из свинины — готовить блюдо при низкой температуре в последней части, чтобы мясо стало мягким, а подливка — ниже. Венгерский гуляш, как из говядины, так и из свинины, традиционно подается с мучными кнедликами. Однако есть много людей, которые предпочитают отварной картофель, отварной рис или даже вареные макароны по рецепту гуляша из свинины, потому что все эти вариации очень вкусны благодаря ароматной луковой подливке и сочному мясу. Как я уже упоминал, использование свежей зелени не обязательно. Однако я рекомендую использовать свежий укроп или свежие листья петрушки, потому что их вкус очень хорошо сочетается со вкусом гуляша. Помимо большей свежести, укроп и петрушка добавляют еще больше витаминов в это основное блюдо с мясом, поэтому используйте любой из них, чтобы насладиться более здоровой едой! Если вы не любите укроп или петрушку, можно использовать листья кориандра. Это растение также очень популярно в Венгрии. Наряду с рецептом гуляша из свинины рекомендуется подавать соленые огурцы, маринованный перец чили или даже салат-латук или другой салат из свежих овощей. Наслаждайтесь настоящей венгерской кухней! ➡️ Более аутентичные рецепты венгерского гуляша ➕ Как приготовить гуляш из говядины с клецками Как приготовить настоящий венгерский гуляш Более подробную информацию о венгерских блюдах можно найти здесь. приготовление свинины | приготовление гуляша | Венгерская еда | Венгерские рецепты Как приготовить венгерское рагу из свинины Как говорится в песне «Детка, на улице холодно»! Еще больше снега, сильный ветер и много дождя удерживают нас взаперти. Я нашел себе несколько фантастических книг, чтобы почитать, у нас есть много красного вина, и есть восхитительный горшок венгерского тушеного мяса из свинины или pörkölt, кипящего на плите, наполняя кухню ароматным паром. Пёркёльт, как и его более известный кузен Гуляш, — одно из национальных блюд Венгрии, тушеное мясо на медленном огне с большим количеством паприки, лука и чеснока. Это идеальный способ готовить без стресса в такую ​​погоду, так как в основном нужно бросить ингредиенты в кастрюлю и позволить долгому медленному приготовлению сделать всю работу. Это простая деревенская еда, которая хорошо защищает ваши кости от зимнего холода. Венгерская кухня имеет долгую историю, и, как и в большинстве стран Европы, в рецепты добавлены ингредиенты, недоступные в прошлые века.Легко забыть, что помидоры, столь важные для кухонь континента, используются только с 16 века! Тем не менее, я думаю, что они дополняют вкус этого блюда, поэтому я люблю их включать. В Венгрии есть множество различных видов клецок, которые можно подавать вместе с тушеным мясом, например, pörkölt. Хотя это обычное дело, и это очень вкусно, чтобы подать вместо этого пасту из яиц хорошего качества, рис или картофель. Мне нравится думать, что удовольствие от таких блюд в том, что они гибкие, поэтому используйте то, что есть на кухне. Какое твое любимое тушеное мясо на зиму? Позвольте мне знать в комментариях ниже! xJ Сообщите мне, попробуете ли вы этот рецепт в комментариях ниже или с помощью хэштега #daysofjay в Instagram. Удачного приготовления! Ингредиенты 500 г свиной лопатки, нарезанной кубиками 1 большая луковица, мелко нарезанная 2 жирных зубчика чеснока, мелко нарезанных сок 1 лимона 2 столовые ложки нейтрального масла 2 столовые ложки томатной пасты 902 400 г банка нарезанных помидоров 300 мл овощного бульона 2 чайные ложки сладкого перца 1 чайная ложка острого перца или порошка чили 1 чайная ложка тмина 1 чайная ложка майорана 1 лавровый лист 1 большой красный перец морская соль и черный перец по желанию: 2 ч.л. кукурузного крахмала для подачи: Инструкции Приправить свинину солью и перцем, затем перемешать с луком, чесноком и лимонного сока, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 1 час. Когда свинина замаринована, нагрейте масло в большой кастрюле с тяжелым дном или в голландской печи, затем готовьте свинину в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты, затем влейте помидоры и овощной бульон. Накройте плотно закрывающейся крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите на медленном огне 40 минут. Через 40 минут снимите крышку, перемешайте специи, лавровый лист и красный перец, приправьте солью и черным перцем.Снова накройте крышкой и тушите еще 20-30 минут. Тем временем готовьте макароны, рис или картофель. Когда гуляш приготовится, попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Если вы предпочитаете более густой соус, смешайте кукурузный крахмал / крахмал с 3 столовыми ложками холодной воды, затем перемешайте через гуляш, пока он не загустеет. Пищевая ценность: Урожайность: 3 Количество на порцию: Калорий: 846 Всего жиров: 57 г Насыщенные жиры: 17 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 33 г Холестерин: 184 мг Натрий: 9000 углеводов 6000 мг углеводов: 9000 углеводов: 9000 мг углеводов: 29000 углеводов информация рассчитывается автоматически и не всегда точна. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ Я не ем свинину! Могу ли я использовать другое мясо для приготовления этого тушеного мяса из свинины по-венгерски? Совершенно верно. Этот метод тушения подходит практически для всего. Говядина традиционна, но подойдут и куриные бедра. Можно ли приготовить венгерское тушеное мясо из свинины заранее? Да! Любое тушеное мясо полезно, если его приготовить и разогреть! Могу ли я сделать большую порцию для обслуживания большего числа людей? Конечно.Просто удвойте или утроьте мясо по мере необходимости и удвойте ингредиенты соуса. Перед добавлением жидкости в сковороду стоит приготовить мясо порциями. Помните, что чем больше жидкости в сковороде, тем больше времени потребуется для ее уменьшения, поэтому запланируйте дополнительное время и добавьте не менее 20 минут к концу времени приготовления без крышки. Ищете еще более вкусные рецепты тушеной свинины? Почему бы не попробовать мой СТЮ ИЗ СВИНИНЫ И СИДРА? Венгерское рагу из свинины — Pörkölt Традиционный венгерский гуляш (Gulyás) — Daring Gourmet Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Совершенно аутентичный рецепт венгерского национального блюда, гуляша! Глубина и богатство вкуса просто невероятно вкусны! Традиционный венгерский гуляш — яркий пример того, как несколько простых ингредиентов, приготовленных должным образом, могут дать невероятный вкус. Хотя существует множество вариаций венгерского гуляша, и каждый повар готовит его немного по-своему, это традиционный аутентичный рецепт из самого сердца Венгрии. Вы уже знаете, как сильно я люблю Венгрию, по предыдущим венгерским рецептам, которые я опубликовал, поэтому на этот раз я избавлю вас от сентиментальности.Излишне говорить, что Венгрия занимает особое место в моем сердце, в сердцах моей семьи. Мой брат жил там 2 года в молодости, регулярно писал нам домой о пережитом там, о красивых пейзажах и захватывающих дух зданиях, о своей любви к венгерскому народу. Когда я был в Будапеште, я сразу влюбился в него. Он стал одним из моих самых любимых европейских городов. Его название происходит от двух сторон города (Буда и Пешт), разделенных протекающей через него рекой Дунай.Я не знаю, есть ли в каком-либо городе более захватывающее место, чем знаменитый цепной мост Будапешта, здание парламента и невероятный Будайский замок. История Венгрии была полна лишений и горя. Но страсть и стойкость души остались в сердцах венгерского народа. Меня всегда трогал национальный гимн Венгрии, Himnusz, или «гимн», написанный поэтом Кёльчи. Их гимн — это поэтическая молитва, и в отличие от большинства гимнов, которые сосредоточены на выражении национальной гордости, венгерский гимн является прямым, искренним обращением к Богу.В середине 20 века, в годы сильнейшего коммунистического правления в Венгрии, слова не были песней, а игралась только музыка. Коммунистическое правительство попросило двух самых известных художников того времени, поэта и композитора, переписать государственный гимн. Оба отказались. Следующий коммунистический лидер также безуспешно пытался его изменить. Государственным гимном Венгрии остается гимн. Первые три строки: О Боже, благослови нацию Венгрия Своей милостью и щедростью Протяни над ней свою охранительную руку Еще я люблю венгерскую кухню.Их хлеб и копченые колбасы просто фантастичны, как и их мясо, рагу, соусы, десерты. Сегодня я собираюсь поделиться национальным блюдом Венгрии: гуляш, или, как его называют венгры, gulyás, что означает «пастух». Его происхождение восходит к мадьярским пастухам 9-го века как простое рагу из мяса и лука, приготовленное в тяжелых железных котлах, известных как бограки. В 15 веке турки-османы завезли в Венгрию новую приправу — перец. В то время как остальная Европа оставалась равнодушной к этому красному перцу чили из Нового Света, Венгрия приняла его, и с тех пор перец стал определяющим элементом венгерской кухни. Гуляш — это что-то среднее между супом и тушеным мясом. В отличие от некоторых тушеных блюд, гуляш не слишком наполнен говядиной и овощами, он немного более бульонный. Но в процессе приготовления бульон становится гуще и больше похож на густой соус. И нет, вопреки распространенному мнению здесь, в США, гуляш НЕ готовится из говяжьего фарша или (не дай бог) макаронной лапши! Для достижения наилучшего вкуса важен метод приготовления и качество, настоящий Венгерский перец очень важен.И много всего! Никакого джаза из этих «2 чайных ложек паприки». Венгры употребляют очень много болгарского перца, и это главное. Один венгр однажды сказал мне: «Сколько перца требует рецепт — хотя бы удвоить или утроить!» Для партии гуляша такого размера вам нужно использовать полную 1/4 чашки. Когда я жил в Германии, Венгрия была всего в нескольких часах езды, и я запасался ею, когда приезжал. Теперь я заказываю его онлайн и рекомендую настоящего импортированного венгерского перца из региона Калоча в Венгрии.Нет никакого сравнения по вкусу. У него необычайно богатый вкус и исключительно яркий красный цвет. Многие из наших читателей попробовали это, написали ответ и согласны с тем, что качественный перец, импортированный из Венгрии, имеет решающее значение. Я упоминал ранее, существует множество разновидностей гуляша. Некоторые из них включают репу, вино или тмин, и это лишь некоторые из них. Но этот рецепт — традиционный, старомодный способ приготовления гуляша, которому мы с братом научились у старших поколений венгерских женщин, и он не нуждается в приукрашивании.Это просто и просто вкусно! Но прежде чем мы начнем, давайте взглянем на Будапешт и его знаменитый Большой рынок. Вперед, гуляш — приступим! Нарезать болгарский перец. У нас нет того перца, который используют в Венгрии, по крайней мере, я нигде не могу найти. Лучше всего использовать вместо них красные и желто-оранжевые. Избегайте зеленого болгарского перца, так как тот, что у нас здесь, имеет совершенно другой профиль вкуса.Лук нашинковать. Нарезать морковь, помидоры и картофель. (Вопрос дня: как ВЫ их произносите? «Po-tay-toes» или «po-taw-toes»? Нарезать говядину кубиками. В венгерском гуляше куски говядины обычно довольно маленькие по сравнению с другими тушеными блюдами из говядины. Нарежьте его на кусочки 1/2 дюйма. Нагрейте свиное сало (или любой другой источник жира, который вы используете, хотя свиной жир является традиционным) в большой голландской духовке на среднем или сильном огне и готовьте лук, пока он не начнет подрумяниваться, примерно 7-10 минут. .Снимите кастрюлю с огня и добавьте перец. Это подчеркнет его вкус, но вы не должны жарить его, иначе он станет горьким. Добавьте говядину и чеснок, снова включите огонь и готовьте на среднем или сильном огне около 5-7 минут или до тех пор, пока говядина не перестанет краснеть. Из говядины выделяется достаточно сока, чтобы перец не пригорал. Добавьте болгарский перец и готовьте еще 5 минут. Ммммм, он уже начинает так хорошо пахнуть! Добавьте морковь, помидоры и картофель (как бы вы их ни произносили). Добавьте говяжий бульон, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и тушите 40 минут. Если вы используете более жесткий кусок говядины, сначала тушите говядину без моркови, помидоров, картофеля и болгарского перца в течение 30–45 минут, затем добавьте овощи и тушите еще 40 минут. Готово! Этот великолепный красновато-коричневый бульон такой ароматный — он вам обязательно понравится! Приготовьте блюдо и подавайте горячим с ложкой сметаны и небольшим количеством хрустящего хлеба.Традиционно также подается с прохладным салатом из огурцов. Если хотите, попробуйте наш вкусный венгерский куриный гуляш! Обязательно попробуйте эти вкуснейшие венгерские блюда! Настоящий венгерский куриный паприкаш Настоящий венгерский пёркёльт (тушеная говядина и лук Настоящий венгерский Сегединский гуляш Традиционный венгерский гуляш (гуляш) Кимберли Киллебрю Совершенно аутентичный и вкусный венгерский гуляш, который согреет и тело, и душу! Распечатать рецепт Время приготовления 15 минут Время приготовления 1 час Общее время 1 час 10 минут Курс Основное блюдо Кухня Венгерская Порции 4 порции Калорийность 181 ккал Ингредиенты US CustomaryMetric 1x2x3x 3 столовых ложки свиного сала или сливочного масла (традиционно используется свиной жир и настоятельно рекомендуется для наилучшего вкуса) 1 1/2 фунта нарезанного желтого лука 1/4 чашки хорошего качества качественная сладкая импортная венгерская паприка 1 1/2 фунта говядины, нарезанная на кусочки 1/2 дюйма.* СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 5 измельченных зубчиков чеснока 2 красных болгарских перца без семян / без мембран, нарезанных на кусочки 1/2 дюйма 1 желтый болгарский перец без семян / без мембран, нарезанный на кусочки 1/2 дюйма 2 помидора, нарезанных кубиками 2 моркови, нарезанных кубиками 2 средних картофеля, нарезанных кусочками по 1/2 дюйма 5 стаканов говяжьего бульона 1 лавровый лист 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца Инструкции Растопите сало или масло в голландской духовке на среднем огне и готовьте лук, пока он не начнет подрумяниваться, примерно 7-10 минут. Закрыть « Предыдущая 1 … 145 146 147 148 149 … 205 Следующая » 143 144 145 146 147 148 149 150 151