2021 — Страница 149 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 17.05.2021

Подсолнечное масло калорийность: Масло подсолнечное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Масло подсолнечное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание Калории, ккал: 900 Углеводы, г: 0.0 Масло подсолнечное производится из семян подсолнечника, является одним из самых распространённых и доступных растительных масел. …

Подробнее

Масло подсолнечное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

900

Углеводы, г:

0.0

Масло подсолнечное производится из семян подсолнечника, является одним из самых распространённых и доступных растительных масел. Подсолнечное масло имеет жёлтый цвет от светло-соломенного до насыщенного янтарного, это зависит от степени очистки и рафинирования продукта. Нерафинированное подсолнечное масло обладает ярким ароматом семечек подсолнуха и специфическим вкусом, допускается наличие в таком масле небольшого осадка. Рафинированное подсолнечное масло прозрачное, практически без запаха и вкуса. Дезодорированное подсолнечное масло не имеет вкуса и запаха, оно самое светлое.

Отжимать масло из семечек подсолнечника начали не сразу, долгое время яркие цветы использовали лишь в декоративных целях. Начало производства масла подсолнечного было положено лишь в XVIII столетии, причём в России стали изготавливать масло позже, чем в других европейский странах.

Калорийность масла подсолнечного

Калорийность подсолнечного масла составляет 900 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства масла подсолнечного

Масло подсолнечное – высококачественный растительный жир, продукт не содержит белков и углеводов. В составе масла подсолнечного содержится уникальный витаминный комплекс, в который входят: витамины А, D, Е, F и К, ненасыщенные жирные кислоты, необходимые всем системам организма для нормальной деятельности (calorizator). Витамин D является ускорителем усвоения кальция, принимает участие в строительстве костной ткани, обеспечивает нормальное развитие опорно-двигательной системы, служит профилактикой рахита. Масло подсолнечное не содержит холестерин, поэтому полезно тем, у кого повышен уровень «плохого» холестерина в крови. Продукт нормализует процессы свёртываемости крови, участвует в формировании нервных оболочек и мембран клеток организма. Благодаря наличию витамина Е, масло можно считать продуктом-антиоксидантом.

Масло подсолнечное является народным средством от запоров, болезней зубов и дёсен, полезно для профилактики возникновения функциональных расстройств мозговой деятельности, помогает надолго сохранить концентрацию внимания и память. Компрессы из тёплого подсолнечного масла являются проверенным средством от затяжного кашля и бронхитов.

Вред масла подсолнечного

Подсолнечное масло является высококалорийным продуктом, если его употреблять в чрезмерных количествах, то вреда будет больше, чем пользы. Нагревание подсолнечного масла для жарки приводит к образованию канцерогенных веществ, которые могут вызвать появление раковых клеток.

Масло подсолнечное в косметологии

Подсолнечное масло широко используется в косметологии, продукт добавляет в косметические маски для кожи и волос, на основе масла производятся препараты для укрепления ногтей. Масло обладает ранозаживляющим свойством, его можно использовать для предотвращения шелушения кожи после загара.

Масло подсолнечное в кулинарии

Правильно и полезно использовать масло в свежем виде, заправляя салаты и другие блюда, не подвергая масло сильному нагреву. На основе подсолнечного масла можно приготовить большое количество оригинальных заправок для салатов, как овощных, так и с другими ингредиентами. Душистое нерафинированное масло – лучшее добавление к солёным грибам, квашеной капусте и классическому винегрету.

Способы получения масла подсолнечного

Получать масло можно двумя способами:

прессование – механический отжим масла из измельченного сырья. Оно может быть холодным и горячим, то есть с предварительным нагреванием семян. Масло холодного отжима – самое полезное, обладает выраженным запахом, но не может долго храниться.
экстракция – извлечение масла из сырья при помощи органических растворителей, он более экономичный, так как позволяет максимально извлечь масло.

Полученное тем или иным способом масло обязательно фильтруют – получается сырое масло. Далее его гидратируют (обрабатываю горячей водой) и нейтрализуют (калоризатор). После таких операций получается нерафинированное масло. Нерафинированное масло имеет чуть меньшую биологическую ценность, чем сырое, но хранится дольше.

Рафинированное масло обрабатывают по полной схеме рафинации, которая обеспечивает максимально возможный срок хранения, прозрачность и отсутствие вкуса. В биологическом отношении рафинированное масло менее ценное.

Как выбрать качественное масло подсолнечное

Выбор растительного масла:

Нужно посмотреть, есть ли в бутыли осадок – его наличие свидетельствует об окислении. Такой продукт отдает горечью и при нагревании пенится;
Срок хранения нерафинированного масла – два месяца, рафинированного – четыре месяца; не следует обращать внимания на надпись на этикетке – «без холестерина», в любом растительном масле его нет вовсе;
Не нужно хранить масло на свету, в тепле: оно быстро портится. Место для него – в холодильнике.

Больше о подсолнечном масле смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Масло канолы — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

898

Углеводы, г:

0.0

Употребление растительного масла в пищу стало настолько привычным и обыденным делом, что не всегда мы задумываемся, какое масло выбрать, на прилавках магазинов рука тянется за привычным набором –оливковое, подсолнечное, для разнообразия выбираем ореховое, а для пользы – масло авокадо (калоризатор). Все известные нам масла используем с удовольствием, наслаждаясь вкусом и понимая, что насыщаем организм полезными веществами и витаминами.

Не попадалось ли вам масло канола? Тут же возникает вопрос – из чего изготовлен данный продукт, что это за зверь такой — канола? А это разновидность рапса, растения из семейства Крестоцветные, дальнего родственника репы и капусты. Иногда вдруг в рекламе услышим: «Масло канола полезно практически как оливковое». Вот тут нужно разобраться, потому как иногда уловки рекламщиков могут негативно влиять на наше здоровье.

Во второй половине ХХ столетия остро встал вопрос о замене дорогостоящего оливкового масла, имеющего уникальный, природой сбалансированный витаминно-минеральный состав, на менее затратное.

Канадским ученым удалось с помощью генной инженерии вывести новый сорт рапса, в котором количество мононенасыщенной жирной эруковой кислоты оказался минимальным.

Названием новому сорту растения стала аббревиатура «Canadian oil, lowacid», что в дословном переводе звучит как «канадское масло, низкая кислотность». Но не всем известно, что Canadian oil – это один из сортов нефти очень высокого качества. Действительно, уровень эруковой кислоты в масле канола всего лишь 5%, и цена масла канолы в разы ниже оливкового, но стоит ли экономить на своём здоровье?

Калорийность масла канолы

Калорийность масла канолы составляет 898 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства масла канолы

Химический состав масла канолы включает в себя: витамин Е, Н и фосфор, хлор, сера (calorizator). При умеренном употреблении хорошо сказывается на состоянии кожи и волос.

Нужно отметить, что рапс содержит до 60% эруковой кислоты, которая при постоянном приёме в пищу может нанести непоправимый вред сердечно-сосудистой системе человеческого организма.

Масло авокадо — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

884

Углеводы, г:

Авокадо – со всех сторон удивительный плод. По всем признакам его можно отнести к овощам, но это фрукт. Не имея ярко-выраженного вкуса и запаха, обладает уникальным, идеально сбалансированным витаминно-минеральным комплексом и может похвастаться замечательными полезными свойствами.

Масло авокадо, получаемое путем холодного отжима спелой мякоти, имеет в идеале изумрудный цвет, изменяющийся на коричневый под воздействием света. Запах масла авокадо слабый, чуть травяной (калоризатор). Наличие в масле большого количества калорий компенсируется пользой от его употребления.

Калорийность масла авокадо

Калорийность масла авокадо составляет 884 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства масла авокадо

Химический состав масла авокадо включает в себя: бета-каротин, витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, F, К и РР, а также полезные микроэлементы, а именно: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, хром, фтор, молибден, кобальт, серебро, фосфор и натрий. Масло авокадо содержит лецитин и сквален.

Применение масла авокадо в кулинарии

Масло авокадо – абсолютно экологически чистый продукт, имеет самую высокую температуру горения, поэтому, используя именно его для приготовления блюд во фритюре, вы не только не получите канцерогенов, но и сохраните витамины в овощах, мясе и рыбе (calorizator). Масло авокадо используют как ингредиент для заправки салатов, особенно из свежих овощей, для запекания картофеля и овощного рагу.

Применение масла авокадо в народной медицине

В народной медицине масло авокадо используют как проверенное средство от бессонницы, расстройств нервной системы, проблем с желудком. Издавна на родине авокадо, в Чили и Мексике, масло авокадо считалось сильным афродизиаком.

Применение масла авокадо в косметологии

В косметологии масло авокадо применяют для избавления от шелушения и неровностей кожных покровов. Оно впитывается очень быстро и полностью, поэтому можно применять масло авокадо в любое время.

Масло соевое — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

899

Углеводы, г:

0.0

Соевое масло — жидкое растительное масло растительное масло, получаемое из семян сои. В мировом производстве растительных масел соевое масло занимает ведущее место (калоризатор). Его применяют в рафинированном виде в пищу, но в основном — в качестве сырья для производства маргарина.

Калорийность масла соевого

Калорийность масла соевого составляет 899 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства масла соевого

Соевое масло в своем составе содержит рекордное количество витамина E (токоферола), который участвует в образовании мужского семени. Витамин E полезен и женщинам, он способствует нормальному течению беременности и развитию плода. Кроме того, токоферол помогает бороться со стрессами, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания и расстройства почек.

Соевой масло способствует уменьшению холестерина в крови, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунную систему.

Оно считается рекордсменом среди других растительных масел по количеству микроэлементов, содержит жизненно необходимые жирные кислоты, среди которых довольно много линоленовой кислоты, тормозящей рост раковых клеток. Среднее содержание жирных кислот в соевом масле (%): 51—57 линолевой; 23—29 олеиновой; 4,5—7,3 стеариновой; 3—6 линоленовой; 2,5—6,0 пальмитиновой; 0,9—2,5 арахиновой; до 0,1 гексадеценовой; 0,1—0,4 миристиновой.

Фитостерины, содержащиеся в масле в большом количестве, благоприятно воздействуют на кожу, омолаживают её.

Применение масла соевого в пищевой промышленности

Соевое масло широко используется в пищевой промышленности. С его использованием в промышленных масштабах производят массу различных пищевых продуктов, включая салаты, маргарин, хлеб, майонез, немолочные сливки для кофе и закуски (calorizator). Высокая температура начала дымообразования соевого масла позволяет использовать его для жарки.

Ценным компонентом, извлекаемым из семян сои вместе с жирным маслом, является лецитин, который отделяют для использования в кондитерской и фармацевтической промышленности.

Масло абрикосовое — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

899

Углеводы, г:

0.0

Известно, что впервые абрикосовое масло описывается в рукописях за 3000 год до нашей эры, найденных в Китае. Рецепт приготовления масла уже к I веку нашей эры стал известен почти каждому человеку.

Способ получения абрикосового масла – холодное прессование абрикосовых косточек. В результате имеем натуральный, природный, а главное полезный продукт (калоризатор). По консистенции масло – жидкое, со светлым золотистым тоном и ореховым ароматом.

Условия хранения приемлемые, нужно лишь сохранять невысокую температуру и не ставить на солнце.

Калорийность масла абрикосового

Калорийность масла абрикосового составляет 899 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства масла абрикосового

Масло абрикосовое питательное, в нем достаточно разнообразных полезных элементов. Самые известные — витамины группы B (В1, В2, В6), C, А, минеральные вещества: кальций, железо, калий, йод.

А также масло абрикосовое содержит в своем составе микроэлементы: токоферол, стеарины и жирные кислоты: насыщенные – стеариновая, мононасыщенные – олеиновая, пальмитолеиновая, полинасыщенные – линолевая, фосфолипиды.

Применение масла абрикосового в косметологии

Абрикосовое масло универсально, применяют для всего тела, как маски для лица, как питательное средство для волос. Впитывается без оставления жирного блеска (calorizator). Ограничений для применения масла по возрасту нет, в умеренном количестве подходит даже для младенцев, но эффективнее оно действует при сухой, обезвоженной и коже с недостатками.

Масло применяется как массажное, добавляется пара капель в маски и для аппликации, очищает кожу. А капля ещё какого-нибудь другого растительного масла сделает абрикосовое ещё эффективнее.

Жиры и масла. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Арахисовое масло (жидкое) для заправки салатов или готовки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Арахисовое масло жидкое	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Горчичное масло	898 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Горчичное масло	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир бараний топленый	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир говяжий	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир говяжий топленый	896 кКал	0 г	99,6 г	0 г
Жир гусиный	900 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Жир индейки	900 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Жир кондитерский (шортенинг) для изготовления тортов и глазури, на основе гидрогенизированного соевого масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кондитерский (шортенинг), на основе гидрогенизированного кокосового и/или гидрогенизированного пальмоядрового масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кондитерский (шортенинг), на основе фракционированного пальмового масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кондитерский 71% для изделий из слоёного теста, на основе хлопкового и частично гидрогенизированного соевого масел	628 кКал	0 г	71 г	0 г
Жир кондитерский 80% для выпечки, изготовления соусов и конфет, на основе частично гидрогенизированного соевого масла	714 кКал	0,18 г	80 г	0,71 г
Жир кондитерский 80% для изделий из слоёного теста, на основе хлопкового и частично гидрогенизированного соевого масел	714 кКал	1,9 г	80,2 г	0 г
Жир костный топленый	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный	897 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный «Прима»	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный «Белорусский»	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный «Восточный»	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный «Новинка»	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный «Украинский»	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки и кондитерских изделий, на основе частично гидрогенизированного соевого масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки, на основе гидрогенизированного соевого, пальмового и хлопкового масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки на основе гидрогенизированного соевого масла, безлинолиевый (менее 1%)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, жидкий, на основе частично гидрогенизированного соевого масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, на основе говяжьего жира и хлопкового масла	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, на основе пальмового гидрогенизированного масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный для жарки на основе частично гидрогенизированного соевого и кукурузного масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, для тортов, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового (гидрогенизированного) масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел	884 кКал	0 г	99,97 г	0 г
Жир кулинарный, домашний, из смеси частично гидрогенизированных соевого и хлопкового масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, домашний, на основе соевого (гидрогенизированного) и пальмового масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир кулинарный, универсальный, на основе соевого (гидрогенизированного) и пальмового (гидрогенизированного) масел	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир куриный	900 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Жир куриный	897 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Жир свиной	897 кКал	0 г	99,5 г	0 г
Жир свиной топленый	896 кКал	0 г	99,6 г	0 г
Жир свиной топленый (смалец)	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Жир утиный	882 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Заправка для салата по домашнему рецепту, приготовленная	157 кКал	4,2 г	9,5 г	14,9 г
Кокосовое масло (жидкое)	892 кКал	0 г	99,06 г	0 г
Кокосовое масло (жидкое)	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе	880 кКал	0 г	99,5 г	0 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Конопляное масло	899 кКал	0 г	99,85 г	0 г
Кукурузное и канола (рапсовое) масла, смесь	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Кукурузное масло	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Кукурузное масло для заправки салатов или готовки	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Кукурузное, арахисовое и оливковое масла (смесь)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Кунжутное масло	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Льняное масло	898 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени	878 кКал	0,37 г	99,01 г	0,39 г
Льняное масло холодного отжима	884 кКал	0,11 г	99,98 г	0 г
Льняное масло холодного отжима	884 кКал	0,11 г	99,98 г	0 г
Маковое масло	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Маковое масло	898,2 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Маргарин «Славянский»	745 кКал	0,5 г	82 г	1,2 г
Маргарин «Эра»	743 кКал	0,3 г	82 г	1 г
Маргарин «Здоровье»	743 кКал	0,5 г	82 г	0,7 г
Маргарин «Экстра»	744 кКал	0,5 г	82 г	1 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира	175 кКал	0 г	19,5 г	0,4 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира, без соли	175 кКал	0 г	19,5 г	0,4 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 35-39% жира	349 кКал	0,23 г	37,98 г	1,52 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 37% жира, с солью, с витамином D	339 кКал	0,51 г	37,77 г	0,66 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 40% жира, с солью	362 кКал	1 г	40 г	1 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 50% жира, с солью	450 кКал	1 г	50 г	1 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 52% жира, подслащенный	534 кКал	0 г	52 г	16,7 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли	533 кКал	0,17 г	59,81 г	0,86 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли, с витамином D	542 кКал	0,17 г	59,81 г	0,86 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью	526 кКал	0,6 г	59,17 г	0 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, stick	537 кКал	0,12 г	60,39 г	0,69 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, tub	533 кКал	0,17 г	59,81 г	0,86 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D	535 кКал	0,6 г	59,17 г	0 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D, stick	537 кКал	0,12 г	60,39 г	0,69 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D, tub	533 кКал	0,17 г	59,81 г	0,86 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира	606 кКал	0,07 г	68,29 г	0,59 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, обезжиренный	44 кКал	0,1 г	3,04 г	4,34 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, обезжиренный, жидкий, с солью	43 кКал	1,5 г	3 г	2,5 г
Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира	628 кКал	0,26 г	70,22 г	1,53 г
Маргарин (спред) с йогуртом, 35% жира, с солью	330 кКал	2 г	35 г	2 г
Маргарин (спред) с йогуртом, 70% жира, с солью	630 кКал	0,3 г	70 г	0,5 г
Маргарин (спред), «Light Buttery Spread» компании SMART BALANCE	337 кКал	0,02 г	36,41 г	1,98 г
Маргарин (спред), «Light Spread» компании BENECOL	357 кКал	0 г	38,71 г	5,71 г
Маргарин (спред), «Omega Plus Spread» компании SMART BALANCE (с фитостеролами и рыбим жиром)	605 кКал	0,13 г	70,95 г	0,16 г
Маргарин (спред), «Regular Buttery Spread» компании SMART BALANCE	583 кКал	0,14 г	64,63 г	0,14 г
Маргарин (спред), «Smart Squeeze» компании SMART BEAT	47 кКал	0 г	2,1 г	7,1 г
Маргарин (спред), «Super Light » компании SMART BEAT, без жирных кислот	158 кКал	0 г	17,1 г	0 г
Маргарин в смеси со сливочным маслом, 80% жира, без соли	718 кКал	0,9 г	80,7 г	0,6 г
Маргарин в смеси со сливочным маслом, 80% жира, на основе соевого масла	727 кКал	0,31 г	80,32 г	0,77 г
Маргарин молочный столовый	743 кКал	0,3 г	82 г	1 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности	545 кКал	0,5 г	60 г	0,7 г
Маргарин сливочный	743 кКал	0,3 г	82 г	1 г
Маргарин шоколадный сливочный	641 кКал	1,1 г	62,2 г	20,1 г
Маргарин, «Soft Spread» компании CANOLA HARVEST (включая рапсовое, пальмовое масла и масло из пальмовых зерен), 80% жира, в пластиковой коробке	730 кКал	0,41 г	80,32 г	1,39 г
Маргарин, 80% жира, без соли, в пачке	717 кКал	0,16 г	80,71 г	0,7 г
Маргарин, 80% жира, без соли, в пластиковой коробке	713 кКал	0,22 г	80,17 г	0,75 г
Маргарин, 80% жира, без соли, с витамином D	717 кКал	0,16 г	80,71 г	0,7 г
Маргарин, 80% жира, на основе кукурузного и соевого масел	717 кКал	0,16 г	80,71 г	0,7 г
Маргарин, 80% жира, с солью, в пачке	717 кКал	0,16 г	80,71 г	0,7 г
Маргарин, 80% жира, с солью, в пластиковой коробке	713 кКал	0,22 г	80,17 г	0,75 г
Маргарин, 80% жира, с солью, с витамином D, в пачке	717 кКал	0,16 г	80,71 г	0,7 г
Маргарин, 80% жира, с солью, с витамином D, в пластиковой коробке	713 кКал	0,22 г	80,17 г	0,75 г
Маргарин, 80% жира, соевый	719 кКал	0,9 г	80,5 г	0,9 г
Маргариновый спред, 40-49% жира	401 кКал	0,27 г	44,46 г	0 г
Масло авокадо	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло грецкого ореха	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из абрикосовых косточек	899,1 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Масло из абрикосовых косточек	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из бразильского ореха бабассу	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из виноградных косточек	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из ореха ши	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из рисовых отрубей	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из ростков пшеницы	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из семян томатов	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из семян чайного дерева	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло из сливовых косточек	899,1 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Масло из фундука	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло какао	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло какао	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Масло какаовелла	898 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Масло канола	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Масло канола (распсовое)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое, промышленное	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло канола (распсовое) частично гидрогенизированное, промышленное, для глубокой жарки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло канола (распсовое), промышленное, для салатов, вока и легкой обжарки, покупное	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло канола (распсовое), промышленное, не пенящееся	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло компании «ENOVA», для готовки и салатов, 80% диглициридов	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло купу ассу	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло мускатного ореха	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло пловное	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло укухуба	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Масло, кулинарный спрей PAM, оригинальное	792 кКал	0,26 г	78,69 г	20,69 г
Миндальное масло	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Миндальное масло рафинированное	884 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)	889 кКал	0 г	98,59 г	0 г
Овсяное масло	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Оливковое масло	898 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмовое и пальмоядровое масло негидрогенизированное, для пищевой промышленности, жир-наполнитель	880 кКал	0 г	99,5 г	0 г
Пальмовое масло	899 кКал	0 г	99,7 г	0 г
Пальмовое масло (из плодов масличной пальмы)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло (из семян масличной пальмы)	862 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, жир-наполнитель	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, используется аналогично высококачественному какао-маслу	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, используется аналогично сливочному маслу 95% жирности	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, продукт промежуточной переработки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Персиковое масло	899,1 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Подсолнечное масло	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Подсолнечное масло линолевое (частично гидрогенизированное)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Рапсовое масло	899 кКал	0 г	99,85 г	0 г
Рыбий жир из печени трески	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Рыбий жир из печени трески	898 кКал	0 г	99,8 г	0 г
Рыбий жир лососевый	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Рыбий жир, менхаден	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Рыбий жир, менхаден, полностью гидрогенизированный	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Рыбий жир, сардинный	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Рыбий жир, сельдевый	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	841 кКал	1,4 г	92,8 г	0 г
Сало баранье	902 кКал	0 г	100 г	0 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	816 кКал	1,4 г	90 г	0 г
Сафлоровое масло высокоолеиновое, более 70%	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Сафлоровое масло линолевое (более 70%)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое (частично гидрогенизированное) и хлопковое масла, смесь	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло	899 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное и вымороженное), для пищевой промышленности, для чистой жарки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное) и пальмовое, для пищевой промышленности, для изготовления глазури и наполнителей	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное) и хлопковое, для пищевой промышленности, для тортильи	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности, для приготовления попкорна и приправленных овощей	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности, со вкусом сливочного масла	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло гидрогенезированное, для пищевой промышленности	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло для заправки салатов или готовки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло для заправки салатов или готовки (частично гидрогенизированное)	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло низколинолевое, для пищевой промышленности	900 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло рафинированное	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло рафинированное, для пищевой промышленности, для вока и легкой обжарки	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевое масло, ультра низколинолевое, для пищевой промышленности	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Соевый лецитин	763 кКал	0 г	100 г	0 г
Спред на основе растительного масла, 53% жирности, низкокалорийный	465 кКал	0 г	53 г	0 г
Хлопковое масло	884 кКал	0 г	100 г	0 г
Хлопковое масло	899,1 кКал	0 г	99,9 г	0 г
Хлопковое масло полностью гидрогенезированное, для пищевой промышленности	884 кКал	0 г	100 г	0 г

Растительное Масло (1 ст л) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая Ценность

Размер Порции

1 ст л

Энергетическая ценность

503 кДж

120 ккал

Жиры

13,6г

Насыщенные Жиры

1,716г

Мононенасыщенные Жиры

4,591г

Полиненасыщенные Жиры

6,695г

Углеводы

0г

Сахар

0г

Клетчатка

0г

Белки

0г

Натрий

0мг

Холестерин

0мг

Калий

0мг

от РСК*

(120 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (100%)

Белки (0%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

120

Жир

13,6г

Углев

0г

Белк

0г

Растительное Масло (1 ст л) содержит 120 калорий.

Классификация калорий: 100% жир, 0% углев, 0% белк.

Обычные размеры порций:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Обзор питательных веществ

Geen voedingsmiddel gekozen

Товар не найден или еда не выбрана. Попробуйте один из следующих вариантов поиска продукта:

Самые просматриваемые продукты

См. Таблицу ниже, где представлены продукты, которые чаще всего просматриваются в таблице питания.

Единица на 100 грамм

ккал

кДж

Курица, грудка, только мясо, сырое

100

420

7,9

7,5 Нут вареный, вареный

119

502

5,5

6,7

Рис, белый, обычный, вареный

403

6,6

6,3

327

5,0

6,2 Индейка, грудка, только мясо, сырое

106

446

6,5

7,1

Что мне нужно сделать, чтобы сжечь 1 порцию (100 грамм) репа, сырая ? *

Сидит, смотрит телевизор18

Велоспорт (9 миль / ч) 4

Пешком (3 миль / ч) 4

Бег (7 миль / ч) 2

Верховая езда5

Футбол3

Пылесосить8

Глажка9

Стирка 10

* Время основано на весе 165 фунтов.

3 вещи, которые вас удивят

Например, столовая ложка подсолнечного масла (11 г) содержит около 97 калорий, .

Это около 4% дневной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал).

Чтобы наглядно представить, сколько это на самом деле, примите во внимание, что количество калорий из столовой ложки подсолнечного масла аналогично количеству калорий из, например:

1,5 яблока
1 стакан кока-колы (стакан 220 мл)
0,5 ломтика сыра
0. 5 ломтиков хлеба
0,5 стакана молока
5 кубиков сахара

Для сжигания такого количества калорий вам нужно кататься на велосипеде не менее 14 минут, плавать около 11 минут или бегать 10 минут.

Сравните подсолнечное масло с другими продуктами из категории жиров и масел:

Сколько калорий в столовой, чайной, стакане, маленьком стакане, стакане или половине стакана подсолнечного масла?

Как я уже писал ранее, в 100 г содержится 884 калории.Также легко посчитать, сколько калорий будет в т. столовая ложка, чайная ложка, стакан, маленький стакан, стакан или полстакана подсолнечного масла.

Столовая ложка подсолнечного масла (11 г) 97 ккал
Чайная ложка подсолнечного масла (6 г) 53 ккал
Стакан, полный подсолнечного масла (215 г) 1901 ккал
Маленький стакан (40 мл) подсолнечного масла (38 г) 336 ккал
Стакан подсолнечного масла (218 г) 1927 ккал
Полстакана подсолнечного масла (109 г) 964 ккал
Унция (унция) подсолнечного масла 251 ккал
10 г подсолнечного масла 88 ккал
20 г подсолнечного масла 177 ккал
50 г подсолнечного масла 442 ккал
100 г подсолнечного масла 884 ккал

Белок в подсолнечном масле

0 г белка — подсолнечное масло не содержит белка в своем питании. nt.

Углеводы в подсолнечном масле

0 г углеводов — подсолнечное масло не содержит углеводов.

Жир в подсолнечном масле

Подсолнечное масло содержит 100 г жира на 100 г.
Таким образом, легко подсчитать, что в столовой ложке подсолнечного масла (11 г) содержится около 11 г жира.

подсолнечное масло калорий 1 столовая ложка

(30 мл) 884 кал: 3713 кДж: Масло грецкого ореха: 100 мл: 1 столовая ложка (14 мл) 1 жид.унция $ 12.99 *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. В 1 столовой ложке подсолнечного масла 120 калорий. В 1 столовой ложке (0,5 унции) подсолнечного масла 120 калорий. В 1 столовой ложке подсолнечного масла 120 калорий. 1 стакан = 236,59 мл подсолнечного масла в граммах составляет 219,55 г (~ 220 граммов в подсолнечном масле на ~ 237 миллилитров). … Подсолнечное масло: 100 мл: 1 столовая ложка (14 мл) 1 фл. В 1 столовой ложке растительного масла 120 калорий.: Калорийность: 100% жиров, 0% углеводов, 0% протеинов. : Калорийность: 100% жиров, 0% углеводов, 0% протеинов. Получите полную информацию о питательной ценности и другие распространенные размеры порций подсолнечного масла, включая 1 столовую ложку и 1 порцию. Однако это не означает, что эти продукты питания, включенные в эту таблицу калорий, являются вредными для здоровья. В таблице ниже приведены основные различия в составе жирных кислот между порциями трех подсолнечных масел, содержащих 1 столовую ложку (15 мл), которые используются в… Калории из масел и жиров, как указано в названии категории, обычно все из жиров, а не из углеводов или белок.2000 калорий… Полиненасыщенные жиры 1,5 г; Мононенасыщенные жиры 11 г; Незначительный источник пищевых волокон, общего сахара, добавленных сахаров, витамина D, кальция, железа и калия. Подсолнечное масло Коулс (1 столовая ложка) содержит 122 калорий. 30 грамм подсолнечного масла содержит 251 калорию. 30 грамм подсолнечного масла содержит 251 калорию. Это очень полезная помощь. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций подсолнечного масла, включая 1 унцию 100 г. При 120 калориях в 1 порции примерно столько же калорий, что и в 1 порции.0 столовых ложек подсолнечного растительного масла, 0,17 стакана подсластителя фруктозы и 3,53 столовых ложки желе с пониженным содержанием сахара. Калорийность: 100% жиров, 0% углеводов, 0% протеинов. Подсолнечное масло Линолевая (менее 60%) 1 столовая ложка 120,2 калорий 0 граммов углеводов 13,6 граммов жиров 0 граммов белков 0 граммов клетчатки 0 мг холестерина 1,4 грамма насыщенных жиров… Чтобы сжечь 120 калорий, вам нужно пройти 33 минуты. Комментарий от / о: 1 стакан подсолнечного масла в граммах. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Получите полную информацию о питательной ценности и другие распространенные размеры порций растительного масла, включая 1 унцию 100 г. В 1 столовой ложке растительного масла 120 калорий. Общий балл: Скромный. Получите полную информацию о питательных веществах и другие распространенные размеры подсолнечного масла, включая 1 столовую ложку и 1 порцию.

Духовное значение на телугу, Где находится Южный Миннеаполис, Земля на продажу Линкольн, Онтарио, Fiasco Значение на английском языке, Как начать кампанию Shadowkeep, Палатка на 6 человек, Марта Стюарт Радужный блеск, План урока урду для класса 2, 2-комнатная квартира Спрингфилд, Спринклерный орбитальный редуктор 898322, Facepalm Emoji Girl,

Пищевая ценность подсолнечного масла

Продукты питания Жиры и масла Масло Подсолнечное масло

Подсолнечное масло (1 столовая ложка)

120

15 г

Насыщенный жир

1 г

Холестерин

0 мг

Протеин

0 г

Волокно

0 г

Источник: Национальная база данных по питательным веществам USDA

Этикетка для подсолнечного масла

Подсолнечное масло (1 столовая ложка)

Пищевая ценность

Размер порции: 1 столовая ложка (13. 6 г)

Сумма на порцию

120 калорий

калорий из жира 120

% дневная стоимость *

Всего углеводов 0 г

Витамин А 0%

Витамин C 0%

Кальций 0%

Железо 0%

Цинк 0%

Тамин 0%

Рибофлавин 0%

Ниацин 0%

Витамин B-6 0%

Фолиевая кислота 0%

Витамин B-12 0%

Фосфор 0%

Магний 0%

Витамин D 0%

процента дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Инструменты

Настройка этикеток для пищевых продуктов

На этой этикетке для пищевых продуктов указаны значения питательных веществ для 1 столовой ложки. Чтобы изменить размер порции или другие детали для этого блюда, щелкните здесь.

Знакомство с этикетками на пищевых продуктах

Чтобы получить подробное руководство о том, как читать и понимать этикетки с информацией о пищевой ценности, щелкните здесь.

Источник

Примечание об источнике наших фактов о питательных веществах: Большинство пищевых ценностей на нашем сайте (в том числе те, что указаны на этикетке с данными о питательных веществах подсолнечного масла выше) были получены от Министерства сельского хозяйства США по национальным питательным веществам. База данных для стандартных ссылок .

Округление

На нашем сайте используются те же правила округления значений питательных веществ, что и на этикетках пищевых продуктов, которые вы найдете на коробках из-под хлопьев и молочных пакетах. Вы можете найти эти правила здесь: Этикетка питания Округление

Процент дневных значений

Цифры% дневных значений на этикетке с подсолнечным маслом выше основаны на диете в 2000 калорий.Если ваше суточное потребление калорий выше или ниже 2000, вам следует соответствующим образом скорректировать эти значения.

RecipeBuilder

RecipeBuilder позволяет создавать индивидуальную этикетку для всех ингредиентов рецепта. Попробуйте здесь.

Полезно ли подсолнечное масло? | Livestrong.com

Подсолнечное масло может быть полезным, если вы выберете правильный сорт.

Кредит изображения: Cunaplus_M.Faba / iStock / GettyImages

Подсолнечное масло — хороший выбор, если вам нужно масло на кухне: оно от природы богато полезными моно- и полиненасыщенными жирами и является отличным источником витамина Е.

Но не все формы этого масла одинаковы — его пищевая ценность и польза для здоровья различаются в зависимости от сорта. Узнайте все о наиболее распространенных разновидностях подсолнечного масла, а также о пищевой ценности каждого из них.

Подсолнечное масло содержит жиры. Вашему организму нужен жир для энергии, пищеварения и усвоения витаминов.

По данным Министерства сельского хозяйства США,

Fatis высококалорийный, что означает, что в грамме жира больше калорий, чем в грамме белка.Легко переедать жирной пищей, и каждый раз, когда вы едите больше калорий, чем сжигаете, эти калории (независимо от их источника) будут откладываться в виде жира.

Согласно клинике Мэйо, менее 30 процентов от общего количества калорий должны поступать из жиров. И вы должны стремиться к тому, чтобы менее 10 процентов вашего общего количества потребляемых калорий составляли насыщенные жиры, в соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2020-2025 годы.

Некоторые жиры более полезны для здоровья, чем другие, и когда речь идет о маслах, важно употреблять правильные виды жиров.

Доступны три основных сорта подсолнечного масла. Все они являются отличным источником витамина Е и содержат небольшое количество витамина К. Они не содержат холестерин, белок и натрий.

Различные типы подсолнечного масла различаются по составу жирных кислот.

1. Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты

Масло этого типа имеет длительный срок хранения и производится из подсолнечника, выращенного с высокой концентрацией олеиновой кислоты в семенах.По данным Университета Колорадо, Колорадо-Спрингс, олеиновая кислота, также известная как омега-9, является одним из мононенасыщенных жиров.

Согласно Национальной медицинской библиотеке США (NLM), наряду с полиненасыщенными жирами, мононенасыщенные жиры считаются здоровой формой жира.

Высокоолеиновые масла считаются полезными для здоровья из-за более высокого содержания омега-3 и более низкого содержания омега-6 жирных кислот по сравнению с другими типами подсолнечных масел. Жиры омега-3 и омега-6 необходимы вашему организму, и вы должны получать их с пищей, согласно Американской кардиологической ассоциации (AHA).

2. Среднеолеиновое подсолнечное масло

Среднеолеиновое масло, используемое для жарки и заправки салатов. Вы можете увидеть его как «NuSun» в списках ингредиентов, что является торговой маркой, и оно используется для коммерческих целей приготовления пищи.

В нем меньше олеиновой кислоты, чем в подсолнечном масле с высоким содержанием олеина.

3. Масло подсолнечное линолевое

Линолевое подсолнечное масло содержит больше полиненасыщенных жиров омега-6, но не имеет полезных для здоровья омега-3.

Однако соотношение этих двух жиров имеет значение — наличие правильного соотношения может помочь предотвратить ожирение и управлять им, согласно исследованию, проведенному в марте 2016 года в Nutrients . Как правило, мы едим больше жиров омега-6, чем омега-3, но вместо того, чтобы ограничивать потребление жиров омега-6, лучшая стратегия — есть больше омега-3, чтобы поддерживать здоровый баланс двух жиров, согласно Harvard Health Издательский.

Итак, если вы используете линолевое подсолнечное масло (с высоким содержанием омега-6 жиров), обязательно добавьте в свой рацион немного рыбы или других продуктов, богатых омега-3.

на 1 ст.	Линолевая	Высокоолеиновый	Средне-олеиновый
калорий	120, 6% DV	124, 6% DV	120, 6% DV
Всего жиров	13,6 г, 6% СН	14 г, 18% DV	13.6 г, 17% DV
Насыщенные жиры	1,4 г, 7% DV	1,4 г, 7% DV	1,2 г, 6% DV
Мононенасыщенные жиры	2,7 г	11,7 г	7,8 г
Полиненасыщенные жиры	8,9 г	0,5 г	3. 9 г
Омега-3 жиры	0	27 мг, 2% DV	5 мг, 0% DV
Омега-6 жиры	8,935 мг, 53% СН	505 мг, 3% DV	3,934 мг, 23% СН

Польза подсолнечного масла для здоровья

По данным Национального института здоровья (NIH), каждый тип подсолнечного масла богат витамином Е, который обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме.Свободные радикалы образуются в результате метаболических процессов, таких как пищеварение, или из окружающей среды, например, загрязнения воздуха.

Помимо поддержки вашей иммунной системы в борьбе с вторжением вирусов и бактерий, витамин E жизненно важен для поддержания здоровья ваших кровеносных сосудов, управляя свертыванием крови, помогая клеткам взаимодействовать для выполнения важных функций организма.

2. Может улучшить уровень холестерина и здоровье сердца

Исследования связывают олеиновую кислоту — наиболее часто употребляемый мононенасыщенный жир — с профилактикой заболеваний и здоровой массой тела, согласно систематическому обзору, опубликованному в июле 2020 года в Advances in Nutrition .

По данным клиники Мэйо, замена насыщенных жиров на ненасыщенные помогает повысить уровень холестерина. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск сердечных заболеваний и, возможно, диабета 2 типа.

Согласно систематическому обзору, опубликованному в марте 2010 г. в PLoS Medicine , выбор полиненасыщенных жиров вместо насыщенных связан со снижением риска ишемической болезни сердца.

В ноябре 2018 года FDA определило, что масла, содержащие не менее 70 процентов олеиновой кислоты, такие как подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, могут быть помечены как полезные для здоровья сердца при использовании вместо насыщенных жиров.

3. Линолевое подсолнечное масло может вызывать воспаление

В то время как подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты помогает улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний, с линолевым подсолнечным маслом ситуация менее очевидна.

С одной стороны, систематический обзор, проведенный в августе 2014 г. в циркуляре Circulation , в котором приняли участие более 300 000 участников, обнаружил обратную связь между линолевой кислотой и ишемической болезнью сердца. Но иногда исследования приводят к противоположному выводу: например, в статье Open Heart от сентября 2018 года отмечается, что линолевая кислота способствует воспалению и «вероятно, является основным диетическим виновником ИБС [ишемической болезни сердца].«

Разница в результатах может быть связана с генетикой: разнообразие определенного гена, по-видимому, определяет воспалительную реакцию человека на прием линолевого подсолнечного масла, согласно исследованию, опубликованному в январе 2019 года в журнале Journal of Clinical Nutrition .

Олеиновая кислота может оказывать значительное влияние на настроение и поведение. В небольшом исследовании молодых людей замена насыщенных жиров олеиновой кислотой привела к увеличению энергии и уменьшению чувства гнева и враждебности у участников, согласно результатам, опубликованным в журнале American Journal of Nutrition в феврале 2013 года.

Поскольку олеиновая кислота способствует правильному функционированию мозга, употребление подсолнечного масла может положительно сказаться на вашем эмоциональном состоянии, если оно используется в качестве замены менее полезных для здоровья жиров.

5. Связано с риском рака при использовании с высокой температурой

Если вы когда-нибудь жарили пищу, то знаете, что жарка на масле воняет. Эти пары, которые распространяются по вашей кухне, когда вы готовите на масле, содержат химические вещества, в том числе альдегиды, которые являются канцерогенными, согласно исследованию, проведенному в октябре 2016 года в журнале Journal of Hazardous Materials .

Согласно исследованию, в котором сравнивались альдегиды, образовавшиеся в результате использования различных кулинарных масел, методов и продуктов, приготовление пищи с использованием подсолнечного масла приводит к наибольшим выбросам альдегидов.

И чем дольше подсолнечное масло подвергается нагреванию, тем больше выделяется альдегидов, согласно исследованию, опубликованному в марте 2019 года в Scientific Reports . Придерживайтесь щадящих методов приготовления, таких как жарка с перемешиванием, рекомендует журнал Journal of Hazardous Materials, авторы исследования .

Чтобы поджарить или поджарить, обратитесь к высокоолеиновому подсолнечному маслу, согласно Кливлендской клинике.По словам методистов Хьюстона, поскольку он богат мононенасыщенными жирами, он может лучше противостоять жаре.

Пищевая ценность — Подсолнечное масло

Сколько витаминов в подсолнечном масле

Ваше тело нуждается в достаточном количестве витаминов для правильной работы. Тем не менее, сколько витаминов я могу найти в этой пище? Узнайте здесь количество каждого из перечисленных витаминов и полезные факты о них.

Некоторые из витаминов, содержащихся в подсолнечном масле: витамин E (41,08 мг) и витамин K (5,4 мкг).

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует получать пользу для здоровья от антиоксиданта витамина Е. Витамин Е — это группа из восьми соединений, называемых токоферолами и токотриенолами, которые снижают уровень холестерина и риск развития диабета, болезни Альцгеймера и рака. В 100 граммах подсолнечного масла вы найдете 41.08 миллиграммов витамина Е. Он обеспечивает 274% дневной рекомендуемой нормы для среднего взрослого человека.

Польза витамина К для здоровья обусловлена его свойствами свертывания крови. Витамин K — это группа химически связанных жирорастворимых соединений, известных как нафтохиноны, в которую входят витамины K, K1, K2 и K3. 100 граммов подсолнечного масла содержат 5,4 микрограмма витамина К, что составляет 7% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Нормальное значение Значение предупреждения Значение опасности

Минералы в подсолнечном масле

Минералы — это неорганические вещества, в небольших количествах необходимые организму для выполнения множества различных функций. Вашему организму требуется большее количество некоторых минералов, таких как кальций, для роста и сохранения здоровья. Другие минералы, такие как медь или йод, называются микроэлементами, потому что вам нужно очень небольшое их количество каждый день.

Масло подсолнечное получено без минералов .

Железо является важным элементом почти для всех живых организмов, поскольку оно участвует в большом количестве сложных метаболических процессов, включая синтез дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) и перенос кислорода / электронов. 100 граммов подсолнечного масла содержат 0,03 миллиграмма железа, что составляет 0% от рекомендуемой дневной нормы для одного человека.

Нормальное значение Значение предупреждения Значение опасности

калорий в подсолнечном масле

Нам нужно в среднем 2000 калорий в день для поддержания функций организма.100 граммов подсолнечного масла содержат 884 калории, что составляет 44% от вашей общей дневной потребности в калориях.

Молодым людям обычно требуется больше калорий, чем пожилым людям. Существуют различные половые и возрастные группы для расчета среднего потребления калорий в день.
A Сидячим женщинам в возрасте от 14 до 25 лет требуется от 1800 до 2000 калорий в день. Однако малоподвижным женщинам в возрасте от 26 до 50 лет необходимо 1800 калорий, а высокоактивным женщинам того же возраста — 2200 калорий.

Жиры и холестерин

100 граммов подсолнечного масла содержат 100 граммов жира, что составляет 154% от вашей дневной потребности.
В среднем взрослому человеку необходимо 65 граммов жира в день. 65 граммов жира равняются 30% калорий, потребляемых человеком, и представляют собой расчетную ежедневную потребность в 133 фунтах. человек, чтобы поддерживать ее или его вес. Для 167-фунтовой. По оценкам, суточная потребность человека составляет 80 граммов жира.

AHA (Американская кардиологическая ассоциация) рекомендует ограничить суточное потребление холестерина до менее 300 миллиграммов. Менее 200, если у вас высокий риск сердечных заболеваний.

Насыщенные жиры

AHA (Американская кардиологическая ассоциация) рекомендует ограничить ежедневное потребление насыщенных жиров до менее 130 миллиграммов.

100 граммов подсолнечного масла содержат 51 часть вашей дневной потребности в насыщенных жирах, то есть ровно 10,1 грамма.

Мононенасыщенные жирные кислоты

45,4 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

40.1 г

Таблица данных и фактов о подсолнечном масле

	на 100гр	Дневное значение
ПИТАНИЕ
Энергия	884 ккал	44%
Всего жиров	100 г	154%
Углеводы	0 гр	0%
Холестерин	0 мг	0%
Натрий	0 мг	0%
Вода	0 мг	0. 0%
Белок	0 г	0%
ВИТАМИНЫ
Витамин А	–	–
Витамин B-6	–	–
Витамин B-12	–	–
Витамин C	–	–
Витамин D	–	–
Витамин E	41.08 мг	274%
Витамин К	5,4 мг	7%
Витамин B-1	–	–
Витамин B-2	–	–
Витамин B-3	–	–
Витамин B-5	–	–
Витамин B-9	–	–
МИНЕРАЛЫ
Кальций	–	–
Утюг	–	–
Калий	–	–
фосфор	–	–
Натрий	–	–
цинк	–	–
Медь	–	–
Фтор	–	–
Марганец	–	–
Селен	–	–

Сравнение пищевой ценности кулинарных масел

Как существо любопытное, люблю сравнивать. Недавно я решил сосредоточиться на растительном масле. Я обычно использую рапсовое и оливковое масло при приготовлении пищи, так как это полезные масла, но когда я просматриваю полки с маслами в продуктовом магазине, их гораздо больше на выбор. Для удобства сравнения я создал эту разбивку. Масла довольно похожи по калорийности, но обратите внимание на содержание насыщенных жиров. Это жир, который вы хотите ограничить в своем рационе, поэтому кокосовое и пальмоядровое масло следует использовать или употреблять с осторожностью. Поскольку некоторые из вас могут предпочесть готовить или запекать на сливочном масле или маргарине, я включил их в конец списка просто для сравнения.Я также включил масла, с которыми вы не обязательно готовите, но которые вы можете найти в списке ингредиентов расфасованных продуктов. См. Разбивку ниже.

Вот информация о пищевой ценности одной столовой ложки масла.

Масло	калорий	Всего жиров (г)	Насыщенные жиры (г)
Миндальное масло	119	14	1
Масло авокадо	124	14	1. 6
Рапсовое масло	120	14	1
Кокосовое масло	117	13,6	11,8
Кукурузное масло	120	14	2
Хлопковое масло	119	14	3
Оливковое масло первого холодного отжима	120	14	2
Льняное масло	120	13.6	1,3
Масло виноградных косточек	120	13,6	1,3
Масло семян конопли	126	14	1,5
Масло ореха макадамии	120	14	2
Оливковое масло	119	13,5	1,9
Пальмовое масло	120	13,6	6,7
Пальмоядровое масло	116	14	11
Арахисовое масло	119	13. 5	2,3
Сафлоровое масло	120	13,6	0,8
Кунжутное масло	120	13,6	1,9
Соевое масло	120	13,6	2
Подсолнечное масло	120	13,6	1,8
Растительное масло	124	14	,9
Масло грецкого ореха	120	14	1.5
Масло зародышей пшеницы	120	13,6	2,6
Сливочное масло	102	11,5	7,3
Smart Balance Маргарин	80	9	2,5

от alexxlab 17.05.2021

Тыквенный крем суп рецепт: Сливочный тыквенный крем-суп рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Сливочный тыквенный крем-суп рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда» Вода 2 стакана Зелено-коричневая чечевица 1 стакан Репчатый …

Подробнее

Сливочный тыквенный крем-суп рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Вода 2 стакана

Зелено-коричневая чечевица 1 стакан

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 6 зубчиков

Красный стручковый перец 1 штука

Соль по вкусу

Растительное масло 4 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Крем-суп из тыквы пошаговый рецепт с фото

Осень уже подходит к концу, но в магазинах всё ещё можно встретить недорогую тыкву. Давайте ещё успеем этой осенью приготовить чудесный суп-пюре из тыквы со сливочным сыром и сухариками, это очень вкусно! До того, как предложить вам этот рецепт, я готовила тыквенный суп-пюре три раза, пытаясь найти наконец идеальный рецепт, и, мне кажется, я его нашла! Так что держите пошаговый рецепт с фото самого вкусного крем-супа из тыквы.

Немного об ингредиентах. Наверное, самый главный вопрос, который может у вас возникнуть: где взять кокосовое молоко? В российских магазинах это действительно редкость, поэтому, если вы его не найдёте, берите обычные коровьи сливки 10% жирности. Однако с кокосовым молоком мне суп нравиться больше. Второй вопрос — сливочный или творожный сыр. Берите Филадельфию или аналоги, я использовала Arla Natura, с ним вкусно!

Ингредиенты

Для супа

тыква (очищенная) 600 г
лук 1 шт. (150 — 200 г)
морковь 1 — 2 шт. (200 — 250 г)
корень имбиря 30 г
масло сливочное 70 г
кокосовое молоко (можно заменить сливками 10%) 200 г
соевый соус 3 ст. ложки
вода 800 мл
мускатный орех 1 ч. ложка
перец чёрный
соль

Дополнительно

хлеб белый 3 — 4 ломтика
сыр сливочный 150 г

Приготовление

Морковь и лук чистим и нарезаем крупными кубиками.

Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками.

Имбирь чистим и мелко нарезаем. Если хотите, чтобы суп был острее, положите больше имбиря, например 50 или даже 70 грамм — суп будет острый.

Кастрюлю (берите лучше посуду с толстым дном) ставим на огонь, растапливаем в ней сливочное масло.

В разогретое масло выкладываем лук и морковь и обжариваем их до мягкости 3-5 минут.

Добавляем нарезанный имбирь, обжариваем ещё 2-3 минуты.

Выкладываем в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву, всё перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.

Вливаем в кастрюлю 800 мл кипятка.

Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Варим на среднем огне 15-20 минут до полной мягкости тыквы.

Пока тыква варится, сделаем сухарики для супа. Для этого нарезаем хлеб кубиками, раскладываем на противне и ставим в разогретую до 200°С духовку на 7-10 минут. Как только хлеб подрумяниться, доставайте сухарики из духовки, они готовы. Главное не передержите их, чтобы сухарики не подгорели.

Когда тыква станет мягкой, снимаем суп с огня. Пюрируем суп блендером, только не забудьте прочитать для начала в инструкции к блендеру, можно ли его опускать в такой горячий суп, если нельзя, то сначала слегка остудите его.

Добавляем в суп кокосовое молоко (или сливки) и соевый соус. Перемешиваем, сразу разливаем по тарелкам, добавив в каждую по несколько кусочков сливочного сыра. Не забудьте подать к супу сухарики, пусть каждый добавляет их себе в тарелку по желанию.

Мне кажется, это очень вкусный тыквенный крем-суп. Наслаждайтесь!

Сливочный крем-суп из тыквы — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Яркий, золотой и солнечный тыквенный крем-суп, который только одним своим видом поднимает настроение! Готовится суп из тыквы очень быстро, богат витаминами и порадует своим нежным сливочным вкусом! Рецепт очень вкусный и займет достойное место в Вашем меню на неделю.

Посмотрите коротенький ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

СОХРАНИТЕ чтобы не потерять!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых ОЛЕСИНЫХ рецептах!

Ингредиенты

тыква (мякоть)	1 кг
вода	1-1,2 л
репчатый лук	1 шт
чеснок	1-2 зубчика
сливочное масло	30-50 г
сливки (20-30%)	100 мл
растительное масло	2 ст.л.
бекон для подачи (по желанию)	100 г
сахар	1/3 ч.л.
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты для тыквенного супа.

Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками.
Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами.
Нарезать мякоть кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
В кастрюле (или сотейнике) разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить на медленном огне, до прозрачности.

Совет

По желанию, к луку можно добавить пару веточек тимьяна — это придаст супу приятный оттенок вкуса.

Положить чеснок и обжарить с луком 1 минуту.

Добавить кубики тыквы, посыпать щепоткой сахара и обжаривать, изредка помешивая, 5-6 минут.

Влить 1-1,2 литра воды и довести до кипения.

Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.

Суп пюрировать блендером.

Влить сливки, по вкусу приправить солью, перцем, и перемешать.

При подаче украсить крем-суп тыквенными семечками, крутонами и ломтиками жареного бекона.

Совет

Для того чтобы обжарить бекон — его нужно тонко нарезать (или взять готовую нарезку бекона), выложить на сухую сковороду и обжарить, без масла, до золотистого цвета.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Тыквенный суп-пюре – 10 простых классических рецептов с фото

На самом деле, тыква – весьма популярный овощ, из которого можно приготовить не только каши, но и супы и даже десерты. Супы-пюре из тыквы зачастую готовят для маленьких детей. Хотя и взрослым, которые следят за своим здоровьем, следует обратить внимание на это простое и питательное блюдо.

Давайте же рассмотрим еще несколько рецептов приготовления классических и новых супов-пюре из тыквы.

Содержание:

Крем суп-пюре из тыквы и курицы

Если Вы предпочитаете более сытные супы, можете приготовить кремовый суп-пюре из тыквы и курицы или индейки. Наиболее удобно для этих целей использовать филе птицы, но по желанию можно отварить до готовности окорочка и снять с них мясо.

Ингредиенты:

Тыква – 600 г
Филе курицы или индейки – 300 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Морковь – 1 шт
Сливки – 100 мл
Масло сливочное – 10 г
Перец, соль – по вкусу
Зелень – по вкусу

Приготовление:

Филе курицы или индейки отвариваем в подсоленной воде до готовности. Достаем из бульона и оставляем остывать.
Тыкву очищаем и режем кубиками.
Морковь также чистим и нарезаем кольцами.
Отвариваем тыкву с морковкой до готовности.
Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавляем к луку нарезанный кубиками зубок чеснока, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.
Тыкву, куриное филе и лук соединяем и измельчаем при помощи блендера до получения однородной массы. Перекладываем на сковороду и добавляем немножко бульона от курицы и сливки. Провариваем блюдо, солим и перчим по вкусу.
Разливаем суп-пюре по тарелкам и присыпаем рубленой зеленью. Подаем к столу. Угощаем своих близких вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с картофелем

Суп-пюре с картофелем получается более насыщенным и питательным. Готовить его можно как осенью, так и зимой. Для приготовления блюда в зимний период тыкву зачастую чистят, нарезают кубиками и замораживают.

Ингредиенты:

500 г тыквы
2 – 3 картофелины
1 морковка
1 луковица
Стакан сливок (10%)
Специи (паприка, мускатный орех, черный и красный перец) – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление:

Чистим и моем тыкву. Режем крупными кубиками.
Морковку также чистим и режем крупными колечками.
Отвариваем тыкву с морковкой до готовности.
Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета на сковороде.
Картофель также чистим, режем крупными кусками и отвариваем.
Достаем овощи из воды и смешиваем с картофелем и луком. Измельчаем в пюре при помощи блендера и перекладываем в глубокую сковороду или сотейник.
Добавляем в пюре сливки и немножко бульона, в котором варилась тыква. Доводим до кипения, солим. Добавляем специи по своему вкусу, провариваем еще минут 5 – 10, прикрываем крышкой и снимаем с огня.

Подаем блюдо горячим. По желанию можно присыпать его рубленой зеленью. Будет вкусно!

Суп из тыквы в мультиварке – простой рецепт

Мультиварка уже давно является незаменимой помощницей многих хозяек. И правда, в мультиварке можно очень просто приготовить самые разные блюда, включая и суп из тыквы. Чтобы сделать кремообразный суп в мультиварке достаточно проварить все овощи, после чего вынуть их и измельчить блендером. Чтобы добиться более пикантного вкуса, можно предварительно прожарить лук прямо в чаще, после чего засыпать овощи и поставить режим «Варки».

Ингредиенты:

Тыква очищенная – 500 г
Картофель – 400 г
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Соль, специи – по вкусу
Масло сливочное – для жарки

Приготовление:

Чистим тыкву, картошку и морковку, режем крупными кусочками.
Лук нарезаем брусочками.
Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Выкладываем в чашу картошку, тыкву и морковку. Добавляем немножко кипяченой воды или овощного бульона и ставим режим «Варка».
Когда овощи проварятся, перекладываем их в отдельную емкость и измельчаем при помощи блендера.
Отправляем полученную массу обратно в чашу мультиварки и тушим еще минут 10. При необходимости можно разбавить суп небольшим количеством воды или бульона.
Солим и перчим суп-пюре по вкусу. Выключаем мультиварку, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 15 – 20. Чтобы сделать суп еще более ароматным, можно присыпать его рубленой петрушкой.

Подавать суп следует горячим. Хорошо сочетается он с чесночными гренками или белым хлебом. Приятного аппетита!

Крем-суп из тыквы и шпината

Тыквенный суп сам по себе является очень полезным блюдом, которое позволяет получить организму множество полезных минералов и микроэлементов. Если же приготовить его со шпинатом, то он станет еще более полезным и питательным.

Готовят суп из тыквы и шпината по-разному. Одни хозяйки предпочитают смешивать и пюрировать ингредиенты. Другие же, напротив, готовят тыкву и шпинат отдельно, после чего выкладывают пюре слоями, получая очень красивый двухцветный суп-пюре.

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Шпинат – 2 чашки
Помидоры – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Морковка – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Масло растительное – 2 ст. ложки
Масло сливочное – 10 г
Специи, соль, сахар – по вкусу

Приготовление:

Нарезаем кубиками лук, морковку трем на терке. Чеснок также режем мелкими кубиками.
Обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем к нему морковку и чеснок. Обжариваем все вместе.
Помидоры надрезаем и ошпариваем кипятком. Очищаем их от кожуры и режем кусочками.
Добавляем в зажарку помидоры, сливочное масло и немножко кипяченой воды. Тушим соус минут 10. Пробуем на вкус и добавляем соль, сахар и специи.
Чистим и режем мелкими кубиками тыкву. Добавляем в томатный соус и тушим все вместе, пока тыква не станет мягкой.
Перекладываем в отдельную емкость и измельчаем суп до состояния пюре при помощи блендера.
Шпинат измельчаем и тушим на маленьком огне.
Смешиваем тыквенный суп со шпинатом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы с креветками

Приготовленный по этому рецепту суп получается очень вкусным и полезным. Готовить его можно на основе мясного или овощного бульона, но, если такового нет, подойдет и обычная вода. Креветки лучше оставлять целыми, т.е. не измельчать с тыквой. Обычно их выкладывают на дно тарелки, покрывают пюре и помещают пару-тройку хвостиков сверху для украшения блюда.

Ингредиенты:

Тыква очищенная – 500 г
Лук репчатый – 1 средняя луковица
Креветки вареные очищенные – 250 г
Картофель – 2 шт
Сливки – 200 г
Масло растительное
Бульон или вода – 600 мл
Зеленый лук – пучок
Перец молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками.
Тыкву также нарезаем кубиками.
Лук режем брусочками.
Креветки при необходимости отвариваем и очищаем, чтобы получились уже готовые хвостики.
В сотейник или казанок наливаем масло и обжариваем лук до легкого золотистого цвета.
Добавляем к луку картофель и тыкву, заливаем бульоном или водой и ставим тушиться. По желанию можно добавить любимые специи, например, перец и лавровый лист.
Когда овощи протушились, измельчаем их при помощи блендера до получения пюре. Вливаем сливки, тщательно смешиваем, солим и перчим по вкусу.
Креветки обжариваем на сковороде пару минут.
Выкладываем креветки в раздаточные тарелки и заливаем супом пюре. Несколько хвостиков помещаем сверху.

Присыпаем суп рубленым зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой суп из тыквы с сыром

Супы с сыром уже давно полюбились многим хозяйкам благодаря отменным вкусовым качествам и простоте приготовления. Сырные супы готовят с курицей, сосисками, картофелем и даже тыквой. Давайте же рассмотрим, как готовить сырный суп-пюре из тыквы в домашних условиях. Итак, приступим.

Ингредиенты:

Тыква (мякоть) – 650 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Специи (перец, соль, паприка, розмарин) – по вкусу
Соль, сахар – по вкусу
Сметана – 2 ст. ложки
Сыр плавленый – 100 г
Масло сливочное – 10 г

Приготовление:

Тыкву чистим от кожуры и нарезаем кубиками.
Сыр трем на терке. Чтобы было проще это сделать, его нужно оставить в морозильной камере минут на 20 – 30.
Нарезаем брусочками лук и обжариваем на сливочном масле до легкого золотистого оттенка.
Чеснок рубим ножом и добавляем к луку. Обжариваем не более полуминуты.
Добавляем в сковороду нарезанную тыкву и прожариваем все вместе минут 5.
Вливаем немножко воды и тушим тыкву, пока она не станет мягкой.
Перекладываем овощи в миску и измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.
Возвращаем полученную массу обратно в сковороду, добавляем сметану или сливки и натертый сыр. Смешиваем суп, солим и засыпаем любимые специи. При необходимости вливаем немножко кипяченой воды.
Провариваем суп-пюре с сыром еще 3 – 5 минут. По желанию присыпаем зеленью и подаем к столу с белым хлебом или крутонами. Приятного аппетита!

Крем-суп из тыквы и брокколи

Очень вкусный и полезный суп-пюре можно приготовить из брокколи и тыквы. Такой замечательный супик получается сытным и наваристым, даже без мяса. Кроме того, он является настоящим кладезем витаминов, что особенно важно в зимнее время. Итак, приступим.

Ингредиенты:

Тыква (мякоть) – 700 г
Брокколи – 400 г
Морковка – 1 шт
Лук – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Масло сливочное – 10 г
Сливки – 200 мл
Вода – 500 – 600 мл
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Лук нарезаем брусочками, морковь трем на терке.
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусками.
Брокколи промываем и делим на соцветия.
Обжариваем на сливочном масле лук до легкого золотистого цвета, добавляем рубленый чеснок и морковку.
Выкладываем на сковороду тыкву, заливаем водой, чтобы она покрыла овощи и добавляем поверх брокколи.
Тушим овощи, пока они не станут мягкими. Обычно на это уходит около получаса.
Измельчаем при помощи блендера тыкву и брокколи.
Тушим крем-суп в сотейнике еще минут пять. Добавляем сливки, любимые специи и соль. Протушиваем еще пару минут и снимаем с огня.

Подаем суп к столу пока он еще горячий. Наслаждаемся простым, вкусным и полезным блюдом, которое нравится даже детям. Приятного аппетита!

Тыквенный суп с чечевицей

Если вы хотите приготовить наваристый и вкусный овощной супик, обязательно попробуйте суп-пюре с чечевицей и тыквой. Готовится это блюдо очень легко. Отваривать тыкву лучше на овощном бульоне, но за неимением такового можно взять молоко или обычную воду.

Ингредиенты:

Чечевица красная – 150 г
Тыква – 400 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Овощной бульон (или вода)
Масло растительное – 2 ст. ложки
Перец молотый, соль – по вкусу
Имбирь – по вкусу

Приготовление:

Очищаем и нарезаем лук помельче.
Чеснок рубим кубиками при помощи ножа.
Тыкву режем крупными кубиками.
Чечевицу промываем.
В глубокой сковороде или сотейнике пассируем лук. В конце добавляем рубленый чеснок и имбирь.
Выкладываем тыкву и чечевицу. Заливаем бульоном или водой, чтобы слегка покрыть тыкву.
Тушим тыкву на слабом огне, пока она не станет мягкой. Обычно это занимает 15 – 30 минут.
Измельчаем суп до состояния пюре при помощи блендера. Солим по вкусу.
Выкладываем на тарелки, перчим. По желанию можно присыпать суп рубленой зеленью или украсить тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Диетический суп-пюре из тыквы и сельдерея

Этот рецепт обязательно понравится девушкам, которые следят за своей фигурой. Суп-пюре из тыквы с сельдереем отличается низкой калорийностью и обладает большим количеством минералов и микроэлементов.

Готовить его достаточно легко. Для приготовления блюда подойдет как корневой, так и черешковый сельдерей. Также придать блюду новые вкусовые нотки можно при помощи любимых специй, например, базилика, орегано, мускатного ореха, паприки и прочих.

Ингредиенты:

Тыква – 600 г
Сельдерей – 100 г
Картофель – 2 шт
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Масло растительное или сливочное – для жарки
Вода или овощной бульон
Специи и соль – по вкусу
Зелень – по вкусу

Приготовление:

Нарезаем кубиками тыкву, картошку – кубиками или соломкой.
Лук режем брусочками, морковь натираем на терке. Измельчаем сельдерей.
Обжариваем лук на сковороде или в сотейнике до золотистого оттенка, добавляем морковь и сельдерей и жарим еще минуты три.
Засыпаем картофель и тыкву, слегка обжариваем все вместе. Если овощи не помещаются в сковороде, можно обжарить их частями и соединить в кастрюле или казанке.
Заливаем воду или овощной бульон, чтобы едва покрывала овощи.
Тушим овощи в сотейнике или казанке, пока картофель не сварится.
Измельчаем отваренные ингредиенты при помощи блендера и помещаем пюре обратно в сотейник.
Доводим до кипения, солим по вкусу и добавляем любимые специи. Если суп получился густоватым, можно разбавить водой или добавить сливки.
Варим суп-пюре еще минуты 3 – 5, после чего присыпаем рубленой зеленью и накрываем крышкой.

Подаем суп к столу, пока он еще горячий. Приятного аппетита!

Тыквенный крем-суп — Zira.uz

Ингредиенты
500 граммов тыквы
1 луковица
1 морковь
50 миллилитров растительного масла
500 миллилитров овощного или куриного бульона
по вкусу соль
по вкусу черный перец
по вкусу мускатный орех
Руководство
Неделя обещает быть теплой и солнечной. Самое время готовить красивые, цветные, легкие, но питательные супы. Предлагаем приготовить суп-пюре из тыквы — пожалуй, самое осеннее блюдо, такое же яркое и уютное.
Существует множество самых различных рецептов такого супа. Предлагаем очень простой, быстрый, и при этом очень вкусный вариант. В состав супа входит бульон – используйте на свой вкус – овощной или куриный. А если добавите в супчик немного сливок, то получите более сытный крем-суп. Подавайте со свежемолотым перцем и тыквенными семечками.
12 472
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать брусочками.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить в нём лук с морковью минут 5 , затем добавить нарезанную тыкву.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Обжаривать еще 5 минут. Убавить огонь и тушить овощи до готовности. Затем ввести бульон, довести до кипения.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Осторожно пюрировать суп погружным блендером. При необходимости добавить еще немного бульона.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Посолить, поперчить, натереть мускатный орех. Вернуть сотейник на огонь и прогреть суп еще 2-3 минуты.
Подавать с тыквенными семечками или с чесночным сухарями.
рецепт с фото и видео
Крем суп из тыквы – это сытное, вкусное и питательное блюдо, которое одинаково подходит и взрослым, и детям. Блюда из тыквы можно готовить в любое время года, но пик тыквенных супов приходится, конечно, на осень.
Чтобы крем-суп вышел поистине вкусным, необходимо правильно выбрать тыкву. Старайтесь выбирать тыкву небольшого размера, яркого окраса и округлой формы – такие тыквы как правило мягкие и сочные.

Перед тем как купить тыкву, постучите по ней. Если стук будет похож на стук по дереву – не покупайте такую тыкву. Звук должен быть приглушенным

После того, как вы купили подходящую тыкву, ее нужно разрезать, очистить ножом кожицу и вычистить семечки и плеву столовой ложкой.
Тыквенный крем-суп
Когда вы будете пробовать крем-суп, приготовленный по этому рецепту. Вы сразу же мысленно перенесетесь на юг Франции.
Ингредиенты на 4 порции:
Тыква – 1.5 кг

Бульон – 500 мл

Сливки – 100 мл

Крутоны – горсть

Тимьян – 1 п

Молотая паприка

Оливковое масло

Соль по вкусу

Приготовление:
Нарезаем тыкву кубиками и раскладываем равным количеством в 4 тарелки. Льем оливковое масло по 3 ст. л., посыпаем тимьяном и солим. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 170 градусов. После перекладываем тыкву в блендер и измельчаем.

Если у вас нет блендера, вы можете перетереть тыкву через сито

Переливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Заливаем сливки и 5 минут провариваем на слабом огне. Посыпаем паприкой, перемешиваем и снова измельчаем в блендере. Разливаем по тарелкам, посыпаем сухариками и крутонами.
Крем-суп из кукурузы и тыквы
Если вы сыроеды, но вам хочется чего-нибудь без крахмала, глютаминов и картофеля, но при этом сытного вкусного и аппетитного, то этот рецепт для вас
Ингредиенты:
Тыква – 1/2 шт

Кукуруза – 1 банка

Шпинат – 150 г

Лук – 1 шт

Морковь – 1 шт

Корень сельдерея – 100 г

Корень петрушки – 70 г

Горчица – 1 ст. л

Сушёная зелень – 1-2 ст. л

Асафетида – 1 ч. л

Семена укропа – 1 ч. л

Кумин – 1 ч. л

Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Подготавливаем овощи и нарезаем. В кастрюле ставим вариться тыкву, лук, морковь, коренья. Сыпем соль, перец, специи. Накрываем крышкой, доводим до кипения. После чего засыпаем кукурузу, шпинат и варим еще 15 минут. Взбиваем блендером и крем-суп готов.
Гороховый крем-суп с тыквой
Необычный рецепт крем-супа, но невероятно полезный и аппетитный
Ингредиенты:
Горох – 400 г

Тыква – 250 г

Кокосовое молоко – 1 б

Томатный соус – 4-5 ст. л

Лук – 2 шт

Зеленый лук

Морковь – 1 шт

Карри – 2 ч. л

Молотый чили – 1 ч. л

Соль по вкусу

Приготовление:
Промываем горох, заливаем 1,5 литрами воды и ставим вариться на средний огонь. Пока вода не закипела можно подготовить овощи. Полукольцами нарезаем морковь и лук. Тыкву кубиками. Когда закипит вода, засыпаем к гороху морковь и тыкву. После закипания варим 30 минут. В это время обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем томатный соус и немного специй. Тушим еще минутку и снимаем с огня. Когда горох будет готов, добавляем оставшиеся специи. Хорошо перемешиваем и измельчаем блендером. В готовый крем-суп высыпаем лук, обжаренный в томате и зеленый лук. Приятного аппетита!
Тыквенный суп-пюре с курицей в мультиварке
Безумно вкусный супчик.
Ингредиенты:
Куриное филе – 350 г

Тыква – 250 г

Картофель – 250 г

Сметана – 4 ст. л

Лук – 1 шт

Чеснок – 1 зубчик

Растительное масло – 3 ст. л

Специи по вкусу

Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Нарезаем лук полукольцами. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и несколько минут обжариваем лук в режиме Выпечка. Режем тыкву кубиками. Отправляем тыкву к луку и обжариваем 1-2 минуты. Выдавливаем чеснок. Заливаем 0,5 литра воды. Далее нарезаем курицу. Выставляем режим Варка, солим, перчим, закладываем курицу. Кубиками нарезаем картофель и отправляем в чашу. Варим 30 минут. После чего кладем сметану, сыпем специи и измельчаем. Вот и готов суп-пюре, подаем с ложкой сметаны и сухариками. Приятного аппетита!!!
Крем суп из тыквы по-английски
Английский рецепт супа-пюре из тыквы.
Ингредиенты:
Тыква – 1 шт

Сельдерей – 150 г

Соль – по вкусу

Перец горошком – по вкусу

Приготовление:
Очищенную тыкву и сельдерей нарезаем кубиками. Складываем в кастрюлю, добавляем соль и перец горошком, заливаем водой. Ставим на огонь, варим до смягчения. Сливаем отвар в кружку и делаем из отваренной тыквы и сельдерея пюре, добавляя понемногу отвара, чтобы он стал жидкий. Разливаем по тарелкам. При подаче можно посыпать зеленью.
Крем-суп тыквенный в мультиварке
Пожалуй, самый простой и быстрый рецепт крем-супа из тыквы.
Ингредиенты:
Тыква – 1,5 кг

Картофель – 500 мл

Лук – 1шт

Молоко – 100 мл

Растительное масло – 3 ст. л

Мускатный орех по вкусу

Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Для начала включаем мультиварку на режим Жарка, чтобы чаша прогрелась. Нарезаем тыкву и картофель. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, закладываем картофель и тыкву, обжариваем 15 минут. Нарезаем лук мелкими кубиками и отправляем к овощам. Обжаренные овощи солим, перчим, заливаем 400 мл воды, включаем режим тушения на 10-15 минут. Измельчаем суп блендером для вкуса, добавляем мускатный орех и заливаем молоком. Приятного аппетита!
Пикантный крем-суп из тыквы
Простой и по-настоящему пикантный супчик родом из Молдавии.
Ингредиенты:
Тыква – 500 г

Лук – 2 шт

Перец чили – 1 шт

Чеснок – 1 головка

Кумин – 1,5 ч. л

Имбирь – 30 г

Орегано – 1 ч. л

Корешки кинзы – 50 г

Оливковое масло – 80 мл

Сухой бульон

Соль по вкусу

Приготовление:
Нарезаем тыкву. В казан наливаем 30 мл масла и закладываем тыкву. Немного обжарив, заливаем водой и тушим 50 минут. Подготавливаем зажарку. Шинкуем мелко лук, чеснок, перец чили мелко нарезаем. Имбирь разрезаем на кусочки, накрываем пищевой пленкой и обиваем молоточком. В сковороду наливаем 50 мл масла и обжариваем лук на умеренном огне. Как только лук станет немного прозрачным, отправляем к нему перец. Растираем кумин. К луку с перцем добавляем чеснок, засыпаем кумин и орегано через 3-4 минуты закладываем имбирь. Кулинарной ниткой обвязываем корни кинзы. Зажарку отправляем в казан, добавляем сухой бульон, солим. Измельчаем тыкву миксером. Добавляем кинзу, доводим до кипения, отключаем огонь и накрываем крышкой. Через 30-40 минут можно подавать, полив немного сливками и посыпав листиками кинзы.
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре, который наполнен витаминами воздушный и очень сытный.
Ингредиенты:
Тыква – 300 г

Морковь – 1 шт

Корень петрушки – 50 г

Лук – 1 шт

Лук-порей – 100 г

Мука – 2 ст. л

Сливочное масло – 100 г

Молоко – 300 мл

Яйца – 1 шт

Приготовление:
Мелко нарезанную тыкву отправляем в кастрюлю и заливаем 400 мл воды, добавляем коренья и репчатый лук, немножко солим и варим до готовности. Готовую тыкву измельчаем. В сухой кастрюле, растапливаем масло, смешиваем с мукой и заливаем молоком. Доводим до кипения. Нарезаем лук-порей средними кусочками и, вместе с тыквой, засыпаем в кипящий суп, провариваем 5 минут. Подаем с гренками.
Постный крем-суп из тыквы
Очень вкусный ароматный и очень полезный суп.
Ингредиенты:
Тыква – 600 г

Лук – 2 шт

Морковь – 2 шт

Овощной бульон – 400 мл

Оливковое масло – 4 ст. л

Соль по вкусу

Приготовление:
Нарезаем лук и морковь. В кастрюлю наливаем оливковое масло и несколько минут обжариваем. Режем тыкву кубиками и оставляем один кусочек для сервировки. Отправляем тыкву к моркови с луком, тушим 10-15 минут. Теперь взбиваем суп, доливая бульон, солим. Кусочек тыквы нарезаем тонкими полосками, немного обжариваем. Наливаем крем-суп по порциям, посыпаем полосками тыквы и подаем. Приятного аппетита!
Крем-суп из тыквы с кинзой в духовке
Этот изысканный крем-суп приятно удивит вас своей воздушностью и легкостью.
Ингредиенты:
Тыква – 300 г

Сливки – 4 ст. л

Кинза – 1 пучок

Чеснок – 2 зубка

Растительное масло – 30 мл

Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Тыкву нарезаем кубиками. Берем стеклянный контейнер и смазываем растительным маслом. Выкладываем тыкву, добавляем нарезанный чеснок и заливаем растопленным сливочным маслом. Посыпаем мелко нарезанной кинзой, солью и перцем. Отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов. Выкладываем запечённую тыкву в чашу блендера, заливаем сливками и измельчаем. Раскладываем по порциям. Приятного аппетита!
Тыквенный крем-суп
Очень ароматный и легкий супчик подойдет для того чтобы порадовать свою семью.
Ингредиенты:
Тыква – 1 шт

Лук – 1 шт

Морковь – 1 шт

Сливки – 100 мл

Имбирь – 20-40 г

Мускатный орех – 1 ч. л

Соль по вкусу

Приготовление:
Нарезаем лук и морковь полукольцами. В сковороду наливаем растительное масло и несколько минут обжариваем. Режем тыкву кубиками. Отправляем тыкву к луку с морковкой и обжариваем 5-7 минут помешивая. Затем тушим 2 минуты. Далее перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем 1 литром горячей воды. Добавляем мускатный орех и имбирь, солим, перчим. Блендером измельчаем суп. Заливаем сливки, перемешиваем и подаем на стол. Приятного аппетита!!!
Тыквенный крем-суп с беконом
Очень интересный рецепт тыквенного крем-супа с беконом и чесноком.
Ингредиенты:
Тыква – 400 г

Куриный бульон – 0,5 л

Бекон – 300 г

Сыр – 150 г

Чеснок – 3 зубка

Молоко – 150 мл

Лук репчатый – 1 шт

Имбирь – 40 г

Тимьян – 1/2 ч. л

Корица – 1/3 ч. л

Перец, соль по вкусу

Приготовление:
Тыкву, нарезаем крупными кусочками. Натираем морковь, шинкуем лук. Мелко нарезаем чеснок и имбирь. Ставим кипятиться бульон. В кипящий бульон отправляем тыкву и имбирь на 7 минут. Лук, чеснок и морковь обжариваем. Отливаем половину бульона. К тыкве перекладываем зажарку, насыпаем тимьян, корицу, провариваем 3-4 минуты. Берем сито, через него сливаем и перетираем все содержимое в супницу. Молоко ставим на огонь немного подогреться. Тем временем обжариваем мелко нарезанный бекон, натираем сыр. После чего заливаем молоко, перемешиваем и подаем посыпав беконом и сыром.
Тыквенный крем-суп с морепродуктами
Шикарный рецепт, который подойдет, чтобы разнообразить свой рацион и очень полезно покушать.
Ингредиенты:
Тыква – 400 кг

Картофель – 4 шт

Лук – 1шт

Чеснок – 3 зубка

Сельдерей – 200 г

Сливки – 100 мл

Сливочное масло – 100 г

Мидии – 250 г

Кальмар – 200 г

Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Подготавливаем коренья и овощи. Сельдерей, картофель, тыкву кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться до готовности. Лук и чеснок обжариваем в сливочном масле и перекладываем их в отдельную емкость. Мидии и кальмары слегка обжариваем. В сваренные овощи добавляем зажарку, соль, перец, заливаем сливками и взбиваем блендером. Ставим на 4-5 минут на огонь и суп готов. При подаче добавляем обжаренные морепродукты.
Тыквенный крем суп с кокосовым молоком
Идеальный рецепт супчика, чтобы удивить гурманов.
Ингредиенты:
Тыква – 1 шт

Бульон – 250 мл

Кокосовое молоко – 150 мл

Шалфей – 1 вет

Розмарин – 1 вет

Зира – 1 ч. л

Карри – 1 ч. л

Тимьян – 1 ч. л

Приготовление:
Разрезаем тыкву вдоль, оставляем одну половинку. Вычищаем её, посыпаем тимьяном, карри, розмарином, и запекаем 40-50 минут при температуре 200 градусов. Когда тыква запечется, очищаем от приправ. После этого выбираем мякоть в супницу, заливаем кокосовым молоком и взбиваем миксером, добавляя бульон. Разливаем по порциям и кладем лепестки шалфея. Приятного аппетита!
Тыквенный крем-суп с имбирём
Очень легкий и аппетитный крем-суп, в котором всего 300 килокалорий
Ингредиенты:
Тыква – 1 шт

Лук – 1 шт

Чеснок – 3 зубка

Тыквенное масло – 100 г

Имбирь – 50 г

Яблоко – 1 шт

Приготовление:
Берем круглую тыкву небольшого размера, вырезаем из неё мякоть, так чтобы из нее получилась мисочка для сервировки. Мелко нарезанную мякоть тыквы отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться до готовности. Шинкуем лук, чеснок, имбирь пассируем и отправляем к тыкве, добавив немного тыквенного масла. Готовую тыкву измельчаем. Яблоко чистим и аккуратно трем на терке. Наливаем крем-суп в тыквенную мисочку, посыпаем яблоком, капаем немного тыквенного масла и подаем к столу.
Тыквенный крем-суп рецепт | Гранд кулинар
Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Алекс Гарсия
Тыквенный крем-суп — подробный рецепт приготовления.

Рекомендуем
Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: средне
Порций: 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
900 гр. очищенной и нарезанной большими кусочками мускатной тыквы
2 ст. белого вина
2 л. куриного бульона
6 разрезанных на четыре части сливовидных томатов
Оливковое масло для смазывания плюс 1/4 ст.
Соль и молотый черный перец
2 нарезанные большими кубиками головки белого репчатого лука
1 нарезанный большими кубиками зеленый перец
1 нарезанный большими кубиками красный перец
2 раздавленных зубка чеснока
2 л. жирных сливок плюс 1 ст. взбитых сливок с 1 ч. л. ванили для украшения
1/2 пучка (примерно 12 веточек) тимьяна (листья оборвать)

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 180°С.
Сбрызните тыкву небольшим количеством оливкового масла. Посолите, поперчите и запекайте в духовке до мягкости, примерно 1/2 ч.
В большой кастрюле разогрейте 1/4 ст. оливкового масла и обжарьте репчатый лук, зеленый перец, красный перец и чеснок. Готовьте примерно 8 мин. до карамелизации. Добавьте томаты и готовьте еще 3 мин.

Дегласируйте кастрюлю белым вином. Добавьте куриный бульон, жирные сливки и запеченную тыкву. Добавьте тимьян. Доведите до кипения. Варите примерно 20 мин. Пюрируйте все ингредиенты. Процедите суп и добавьте приправы. По желанию украсьте ванильными взбитыми сливками.
Категории:
Рецепт тыквенного крем-супа
Уважаемые люди- прочтите отзывы. Мой первый вкус Я чуть не бросил кастрюлю в раковину. Затем, пока он закипел, я прочитал больше отзывов. Не знаю, как его оценить, потому что он не так хорош, как написано, но какие рецепты в любом случае, но хорошие идеи, чтобы добавить их правильно?!?! Хорошо, согласитесь со мной позже.Этот суп будет ОТЛИЧНЫМ, если вы добавите горсть коричневого сахара. И добавить дополнительные специи для тыквенного пирога. И немного или 2 кайенского перца. Я использовал половину и половину, и у меня закончился лук, но чеснок нарезал. Мне очень нравится, как это получилось. Вкусите так, как вы идете, и из любви к Б-гу НЕ солите его слишком сильно.
Отличный суп в холодный день! Я сделал его с низким содержанием жира, используя Пэм вместо сливочного масла и используя обезжиренное молоко, загущенное кукурузным крахмалом, вместо взбитых сливок.Кроме того, вместо гренок я просто положила сверху нарезанный зеленый лук, чтобы получилось красиво. Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт! Я сделал двойную партию, чтобы взять с собой на вечеринку, и всем это понравилось.Я случайно забыл добавить сливки, но все равно было вкусно; НО я подумал, что он был слишком соленым и в следующий раз сократит количество соли вдвое (я уверен, что бульон, который вы используете, также влияет на соленость). Я удвоила имбирь и корицу и добавила щепотку мускатного ореха. Думаю, я последую советам других рецензентов и добавлю около 1/4 цеха коричневого сахара (или, может быть, кленового сиропа ?!) в следующий раз и, может быть, попробую заправить поджаренными тыквенными семечками ?? Гренки определенно были отличным дополнением к этому рецепту. У меня была только буханка французского хлеба, нарезанная на полдюймовые круглые кусочки и покрытая сахарной смесью с корицей, и она все равно была отличной (хотя я думаю, что пшеница была бы лучше).СДЕЛАТЬ ОЧЕНЬ ЛЕГКО! БЛАГОДАРЮ.
Это отличная основа для несладкого или сладкого крем-супа из тыквы. Когда я сделал это вчера, я хотел пикантную версию для нашей семьи. Я УДВОИЛ рецепт, как указано, со следующими корректировками: (1) НЕ готовил гренки (2) Использовал несоленый домашний куриный бульон (3) Использовал всего 3 банки тыквенного пюре (4) Использовал всего 1 1/4 чашки тяжелого сливки (5) Использовано 3 чайных ложки соли для всего рецепта (6) Добавлена 1/2 чайной ложки.Penzey’s Chipotle красный молотый перец (7) Добавил 1/2 ч. Л. Перец Penzey’s Ancho Chili молотый (8) Добавлены 2 дополнительных хороших коктейля с корицей (9) Добавлен свежий молотый мускатный орех (примерно 1/4 чайной ложки) (10) Использовали погружной блендер прямо в сковороде, а не переливали в блендер. Это был наваристый и вкусный пикантный суп. На следующий день вкус даже лучше. Я бы посоветовал вам начать с 1/4 чайной ложки. молотых перцев Chipotle и Ancho, попробуйте и отрегулируйте в соответствии с вашими предпочтениями.
Обожаю суп — теперь он стал нашим основным продуктом.Я также добавляю больше специй, поскольку другие обозреватели говорили, что мы любим есть суп с плавающими в нем тыквенными равиоли — ням! Теперь я отличный повар-любитель, поэтому я этого не знал — дайте луку и бульону остыть, прежде чем помещать их в блендер! Иначе он взорвется на вас!
Вся семья любила этот суп.Мы использовали цельное молоко вместо сливок (и нам очень понравилась его консистенция, хотя для других оно могло быть недостаточно густым), добавили 1/4 стакана коричневого сахара, еще 1/2 тонны корицы и примерно 1/4 тонны кайенского перца. Кайенский перец действительно раскрыл аромат тыквы и сладость. Единственное другое изменение заключалось в том, что я всегда использую домашний куриный бульон вместо куриного бульона, купленного в магазине. Очень-очень хороший суп!
Я приготовила этот суп как основное блюдо на осенний обед, и это был ОГРОМНЫЙ хит! Сладко, но не слишком… куриный бульон помогает избавиться от жирности сливок и тыквы, чтобы вы могли съесть сытную порцию и не устать от нее! Я давно не ел такого вкусного супа … он идеально подошел бы для первого блюда на каникулах, и его было так легко приготовить!
ВЫДАЮЩИЙСЯ! Я подала этот суп как первое блюдо на обед осеннего урожая с жареными корнеплодами и т. Д.БОЛЬШОЙ успех у моих гостей. Я не стал употреблять лук после других обзоров, и он был идеальным (хотя я понимаю, что он легко может быть слишком луковичным). Чтобы снизить жирность, я заменил сливки на 1/2 стакана половинного и 1/2 стакана 1% молока, и он был достаточно богатым (в следующий раз, вероятно, можно было бы отказаться от всего 1% молока). У меня не было времени попробовать гренки, но суп был прекрасен сам по себе (особенно в качестве первого блюда). Это ОТЛИЧНЫЙ и легкий рецепт — СПАСИБО!
Это отличный суп.Я никогда не делал гренки, но всегда обмакивал в этот суп много хрустящего хлеба. Думаю, еще лучше второй или третий день. Легко вкусно Мне никогда не нужно было ничего менять. Я использовал этот рецепт много раз
Простой крем-суп из тыквы из тыквы на Хоккайдо
Это рецепт Простой крем-суп из тыквы из свежей тыквы на Хоккайдо .Существуют буквально тысячи различных рецептов тыквенного супа, в которых используются разные виды свежей тыквы или тыквы или даже консервированная версия. Я не говорю, что мы их все перепробовали, но, по нашему мнению, этот рецепт самый лучший и простой. Итак, давайте покажем вам, как приготовить густой крем-суп из тыквы с нуля.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите политику конфиденциальности для получения более подробной информации.
Лучшая тыква для тыквенного супа — это тыква Хоккайдо
Для этого простого супа вы можете выбрать из множества разных тыкв или кабачков, но позвольте мне рассказать вам, почему вам следует выбрать Хоккайдо.
Эта тыква несладкая, как мускатная тыква, которая после обжарки имеет прекрасный карамелизованный вкус. Нет, эта тыква скорее ароматная, но более пикантная . В то время как мускатная тыква идеально подходит для пирога, Хоккайдо — для нас — лучше для сытного и полезного блюда. Более того, мускатная тыква может иметь эту волокнистую текстуру даже после смешивания, но Hokkaido превращается в мусс .
Кстати, этот рецепт также является частью нашей коллекции Quick Vegan Meals.
[Tweet «Лучший рецепт тыквенного супа со свежей тыквой Хоккайдо. Сливочный и здоровый. через @mypureplants]
⇒ Если вам нравится этот рецепт, подпишитесь, чтобы получать следующий рецепт прямо на ваш почтовый ящик. ⇐
Хоккайдо тыквенное питание
Если вышеперечисленного было недостаточно, вот наш главный ингредиент.
Тыква Хоккайдо технически является фруктом, поскольку содержит семена. Но с точки зрения питания он больше похож на овощ. / Хитлайн.com /
Первое, что вы можете подумать, увидев апельсиновый овощ, — это витамин А (из бета-каротина), который, как известно, очень полезен для здоровья глаз. Ну да. Употребление всего 100 г вареной тыквы поможет вам достичь почти удвоения рекомендованной суточной нормы от витамина А . Круто, верно.
Если вы хотите узнать больше, вот две статьи на Healthline: 9 впечатляющих преимуществ тыквы для здоровья или общая информация о питании тыквы.
Как приготовить тыкву на Хоккайдо?
Тыква Хоккайдо, также известная как красная тыква кури или японская тыква, представляет собой зимнюю тыкву с оранжевой кожурой. На мой взгляд, у него очень твердая кожа, и ее нелегко очистить. Вот почему мы показали вам в нашем видео «как чистить и резать тыкву Хоккайдо» .
Короче
Вам понадобится острый и большой нож, чтобы сначала разрезать его пополам. Двигайтесь медленно и осторожно, чтобы нож не соскользнул.
Когда будете готовы, с помощью ложки вычерпайте семена.
Теперь переверните половину тыквы вверх дном, чтобы она плотно стояла на одном месте.
Острым ножом срежьте с тыквы небольшие и тонкие кожуры. Извините, вы не можете использовать нож, так как кожа очень твердая.
Если вы более наглядны, посмотрите наше короткое видео в карточке рецептов.

Как приготовить тыквенный крем-суп с нуля?
Для этого простого рецепта тыквенного супа требуется всего 5 ингредиентов . Быстро, легко и вкусно.
Шаг 1 — Подготовить все овощи
Вы очистили тыкву от кожуры. Теперь нарежьте их сначала полосками, затем кубиками. Также очистите и нарежьте картофель кубиками, а лук и чеснок почистите и нарежьте.
Шаг 2 — Приготовьте крем-суп из тыквы
Сначала приготовьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле (для рецептов, совместимых с WFPB, добавьте их непосредственно в овощной бульон). Когда они станут мягкими, добавьте овощной бульон, нарезанную кубиками тыкву и картофель. Чтобы сохранить неповторимый ароматный вкус тыквы Хоккайдо, мы приправляем суп только солью и перцем.Когда будете готовы, используйте погружной блендер и взбивайте, пока не получите кремообразную консистенцию мусса. Приятного аппетита!
Рекомендуемая начинка для тыквенного крем-супа
Теперь у вас есть безмолочный и безглютеновый тыквенный суп из свежей тыквы, который уже вкусен сам по себе. Но как насчет доливки.
Мы посыпали отдельные порции семенами чиа, тыквенными семечками и жирными сливками без молока. Просто чтобы добавить немного хрусткости. Как вы думаете?
Этот простой тыквенный суп — веганский, вегетарианский, без орехов, без зерна, без глютена и без содержания WFPB (цельные продукты на растительной основе).
⇒ Если вам нравится этот рецепт, подпишитесь, чтобы получать следующий рецепт прямо на ваш почтовый ящик. ⇐
Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать. Оставьте комментарий и оцените его ниже.
Передайте привет в Instagram или Twitter и отметьте свое фото #mypureplants.
Мы всегда рады видеть, удалось ли вам создать какое-либо блюдо по нашим рецептам. Если у вас есть фотография, напишите нам, мы будем рады добавить ее в нашу фотогалерею Facebook
Купить этот рецепт
Погружной блендер | Веганский вегетарианский бульон | Веганский кулинарный крем | Семена чиа | Тыквенные семечки
Простой тыквенный суп Хоккайдо
Самый лучший и самый простой, полезный и кремообразный тыквенный суп Хоккайдо из свежей тыквы.Давайте покажем вам, как сделать это с нуля.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Суп-курс
Порций на 6 человек
Калорийность 180
Ингредиенты
1x2x3x
1 столовая ложка оливкового масла
1 лук (средний)
2 зубчика чеснока
50 унций тыквы Хоккайдо (без семян и кожуры) 1,5 кг
3 картофеля (среднего)
50 жидких унций Бульон овощной 1,5л
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Инструкции
Очистите и нарежьте лук и чеснок небольшими кусочками.Картофель очистить и нарезать кубиками.
Очистите и нарежьте тыкву Хоккайдо. Для удобства посмотрите наше короткое видео. Короче говоря, вам понадобится острый и большой нож, чтобы сначала разрезать его пополам. Двигайтесь медленно и осторожно, чтобы нож не соскользнул. Когда будете готовы, ложкой вычерпайте семена. Теперь переверните половину тыквы вверх дном, чтобы она плотно стояла на одном месте, и острым ножом срежьте с тыквы небольшие и тонкие кожуры.
Нагрейте кастрюлю на среднем огне, пока оливковое масло не начнет мерцать.Добавьте нарезанный лук и чеснок, покройте его маслом и равномерно распределите. Время от времени помешивайте (для диеты WFPB — готовьте их в овощном бульоне)
Когда лук станет мягким, но все еще белым, налейте на него овощной бульон. Пару раз перемешайте.
Добавьте нарезанные кубиками тыкву и картофель. Готовьте их прим. 20-30 минут. Чем меньше нарезанные кубиками тыква / картофель, тем короче время приготовления. Оба должны быть нежными, чтобы быть готовыми.
Используйте ручной блендер и тщательно перемешайте их.Теперь добавьте соль и перец по вкусу. Готов подавать.
Nutrition
Порция: 1 чашка Калорийность: 180 ккалУглеводы: 33 г Белки: 4,8 г Жиры: 2,8 г Насыщенные жиры: 0,5 г Полиненасыщенные жиры: 0,3 г Мононенасыщенные жиры: 1,65 г Натрий: 571 мг Калий: 302 мг Яблочно-клетчатка: 7,9 гИитрон: 2,9 г мг
Похожие сообщения
My Pure Plants является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных (без дополнительных затрат для вас) путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.
Крем-суп из тыквы — комфорт приготовления
Этот кремовый суп из тыквы восхитителен как легкая еда в будние дни или элегантный суп-закуска на праздничный ужин!
Я сразу скажу: этот тыквенный суп — лучший суп, который я когда-либо готовила! Он кремовый, бархатисто-гладкий и восхитительный с кучей вкусных начинок, таких как рубленый бекон, сметана, зелень и несколько свежих стружек сыра пармезан. Или, черт возьми, оставьте начинку и наслаждайтесь ею как есть.Тебе это понравится!
Я приготовил его как легкий будничный ужин с салатом и чесночным хлебом (отлично подходит для макания!), А также как модную закуску на День Благодарения. Этот восхитительный суп будет уместно на любом рождественском обеденном столе. Это отличная готовая еда сама по себе или что-то вкусное, чтобы начать трапезу с правильной ноги … просто напомните им, чтобы они сохранили аппетит!
Крем-суп из тыквы
Ингредиенты
3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1/2 чайной ложки.соль
2 стакана тыквенного пюре
1/2 стакана нарезанного лука
1/2 чайной ложки. нарезанный свежий тимьян
1 измельченный зубчик чеснока
6 целых горошин черного перца
1/2 ч. л. свежемолотый имбирь
1/4 ч. корица молотая
1/8 ч. молотый мускатный орех
1/2 стакана жирных сливок
Дополнительно:
Нарезанный 4-5 кусочков вареного бекона
Свежий тертый пармезан
Сметана
Инструкции
В большой кастрюле смешайте ингредиенты 1-10 и доведите до кипения.Уменьшите огонь до минимума и тушите 30 минут без крышки.
С помощью кухонного комбайна или блендера приготовьте суп-пюре небольшими порциями (по 1 чашке за раз). Или используйте погружной блендер, чтобы смешать прямо в кастрюле. Верните суп в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите еще 30 минут без крышки. Снимите с огня и добавьте жирные сливки.
Разлить по сервировочным тарелкам. При желании посыпьте нарезанным вареным беконом, пармезаном и / или сметаной.
Наслаждайтесь!
Рецепт сливочного тыквенного супа | Легкий веганский тыквенный суп карри
Этот рецепт кремового тыквенного супа сделан из кокосового молока и специй, чтобы приготовить согревающее и успокаивающее блюдо с фантастическим осенним вкусом! Он тоже веганский! Этот легкий суп из кабачков можно подавать на обед, на ужин или даже в качестве закуски.
Этот крем-суп из тыквы идеально подходит для осени
Тыквенный крем-суп — это на 100% все, чем должен быть осенний обед: теплый, сытный и насыщенный с насыщенным тыквенным вкусом. Если вы поклонник мускатного супа из кабачков, этот тыквенный бисквит имеет ваше имя повсюду.
Если вы не большой поклонник супа, у вас еще есть время изменить свой образ жизни до наступления холодов. В сочетании с поджаренными ломтиками багета или жареным сыром на гриле трудно устоять перед этим легким тыквенным супом с оттенком специй. !
Это веганский тыквенный суп?
Да! Этот ароматный суп является веганским благодаря использованию кокосового молока для придания кремообразности.Но вы также можете использовать или добавить обычные сливки в дополнение к кокосовому молоку, если хотите!
Ингредиенты рецепта
Вот что вам понадобится для этого простого тыквенного супа:
Оливковое масло
Лук : убедитесь, что оно мелко нарезано.
Зубчик чеснока
Тыквенное пюре
Кокосовое молоко : Придает крему сливочность и глубину вкуса вашему супу. Однако вы также можете использовать вместо них обычные жирные сливки!
Овощной бульон
Специи: Карри Порошок, Копченая Паприка, Гарам Масала, Кайенский перец
Соль и Черный перец
Могу я заменить тыкву на….Сладкий картофель? Мускатная тыква?
Совершенно верно! И то, и другое отлично работает в этом рецепте, и я делаю это часто! Любая осенняя тыква прекрасно подойдет для этого тыквенного супа, и ее можно заменить без каких-либо изменений в остальной части рецепта.
Вам просто нужно обязательно приготовить кабачки / сладкий картофель до очень мягкого состояния. Если вы используете мускатную тыкву или сладкий картофель, я обычно нарезаю их кубиками и жарю перед добавлением в суп для лучшего вкуса. Однако вы также можете их отварить или приготовить на пару.
Как приготовить тыквенный суп
Нагревание и обжаривание : В большой кастрюле на среднем огне добавьте оливковое масло и лук и готовьте до размягчения около 5 минут.Когда он станет прозрачным, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
Суп на медленном огне : Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая тыкву, и доведите до кипения. Используя погружной блендер, взбейте суп до однородной массы. Также можно аккуратно переложить суп порциями в блендер и перемешать до однородной массы.
Сезон : Продолжайте тушить на среднем или слабом огне в течение 10 минут. Попробовать и отрегулировать приправы по вкусу.
Подавать : подавать теплым, добавить сверху свежую кинзу и сбрызнуть кокосовым молоком или жирными сливками по желанию.
Советы по приготовлению лучшего тыквенного супа
Взгляните на эти советы по приготовлению лучшего тыквенного супа:
Добавьте немного сливок : Добавьте немного сливок поверх супа, чтобы добавить еще один уровень аромата! Вы можете использовать жирные сливки сверху или кокосовый крем, чтобы он оставался веганским!
Верхний суп с крошенным беконом : Бекон добавляет текстуру и непреодолимую соленость этому легкому супу.
Используйте консервированное тыквенное пюре. : Поскольку оно настолько гладкое, вы можете даже пропустить порцию блендера, в зависимости от того, как вам нравится текстура супа.
Как хранить и разогревать домашний суп
Когда суп остынет, храните его в герметичном контейнере в холодильнике; его следует держать 3-4 дня.
Чтобы разогреть тыквенный суп, поместите его в микроволновую печь на минуту или две в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Вы также можете дать ему покипеть на слабом огне в течение примерно 10 минут или пока он не достигнет желаемой температуры.
Можно ли заморозить тыквенный суп?
Да! Дайте супу полностью остыть, а затем наполните пакеты с застежкой-молнией для заморозки порциями размером с порцию и разложите их, чтобы заморозить (экономит место!)
Для размораживания: разморозить в течение 2 дней в холодильнике или разогреть от заморозки на плите или в микроволновой печи.
Пропустите немного горячей воды на замороженный суп, чтобы ослабить края застежки-молнии, если он не оттаял полностью, когда вы захотите съесть его снова.
Этот рецепт кремового тыквенного супа невероятно прост в приготовлении, и он готов всего за 20 минут. Это один из моих любимых рецептов осеннего супа, который, как никто не знает, является веганским и не содержит глютена!
Это вкусно само по себе или очень сытно, если подается с салатом или жареным сыром.Это также отличный рецепт, чтобы заранее подготовиться к легкому обеду в течение недели!
Выход: 4 порции.
Крем-суп из тыквы
Сливочный тыквенный суп — отличный способ продемонстрировать свои кулинарные навыки, используя фантастические осенние ароматы! Этот легкий суп из кабачков можно подавать на обед, на ужин или даже в качестве закуски.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Состав
1 столовая ложка оливкового масла
1 средний лук, мелко нарезанный
1 измельченный зубчик чеснока
2 банки (по 15 унций) тыквенного пюре
1 банка кокосового молока
1 стакан овощного бульона
1 чайная ложка карри-порошка
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки копченой паприки
1/2 чайной ложки гарам масала
щепотка кайенского перца
Дополнительные начинки:
нарезанная свежая кинза
кокосовое молоко или жирные сливки
Инструкции
В большой кастрюле на среднем огне добавьте оливковое масло и лук и готовьте до размягчения около 5 минут.Когда он станет прозрачным, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая тыкву, и доведите до кипения. Используя погружной блендер, взбейте суп до однородной массы. Также можно аккуратно переложить суп порциями в блендер и перемешать до однородной массы.
Продолжайте тушить на среднем или слабом огне 10 минут. Попробовать и отрегулировать приправы по вкусу.
Подавать теплым, посыпав сверху свежей кинзой и сбрызнув кокосовым молоком или жирными сливками по желанию.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 318 Всего жиров: 31 г Насыщенные жиры: 24 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 8 мг Натрий: 479 мг Углеводы: 12 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 4 г
Хотите сохранить этот рецепт?
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.
Крем-суп из тыквы — яркая тарелка
Ничто так не говорит об осени, как тарелка ароматного и вкусного тыквенного супа. Сделано из тыквы Red Kuri всего за 15 минут!
Я уверен, что еще не воспевал скромный красный кабачок Кури или Хоккайдо, как его называют в наших краях. Но я думаю, что должен.
Подождите, это сквош? Или это тыква? По правде говоря, я пробовал погуглить по правильному имени, но получил только смешанные результаты, поэтому оставил это тыквой.Потому что осень. Обещаю, я буду приветствовать любое другое объяснение без предубеждения.
В любом случае, я получила от мамы связку тыкв / кабачков, урожай которых в этом сезоне был отличным. И мне просто нужно было превратить его в этот восхитительный суп.
Когда я впервые приготовил этот рецепт много лет назад, я не мог поверить, что на самом деле может получиться что-нибудь съедобное. Но не только это. Он также простой и вкусный, кремовый и гладкий. И ничто не говорит об осени, как большая миска горячего тыквенного супа.Кроме, может быть, каштанов.
Наверное, это один из самых простых и быстрых супов на планете, как никогда. Ладно, может быть, не самый быстрый, но я обещаю и не шучу — это будет у вас на столе всего через пару минут. И, что самое главное, он понравится детям, потому что он такой красивый!
Состав
1 красная тыква кури (Хоккайдо), около 600 г
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
0,5 л овощного бульона
соль, черный перец по вкусу
щепотка мускатного ореха
нарезанные тыквенные семечки
нарезанные чеснок и петрушка сверху
1 столовая ложка тыквенного масла
2 ч.л. сметаны
горсть сухариков
Инструкции
Вымойте и высушите тыкву.Разрезать пополам, удалить семена, удалить кожуру и нарезать более мелкими кусочками. Чем меньше кусочки, тем быстрее оно приготовится. Очистите лук и чеснок и нарежьте их ломтиками.
Налейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Добавьте ломтики лука и обжарьте до мягкости и прозрачности. Затем добавьте чеснок и кусочки тыквы. Хорошо перемешайте около минуты и дайте ему потушиться, время от времени помешивая. Когда он начнет прилипать ко дну, влейте немного бульона, перемешайте и дайте готовиться под крышкой еще минуту.
Залить остальной сток. Если тыква не полностью покрыта жидкостью, добавьте еще воды. Посолить и поперчить по вкусу и довести до кипения. Готовьте на среднем или медленном огне (на медленном огне), пока тыква не станет мягкой.
Снимите с огня и взбейте блендером до получения однородной массы. Если суп слишком густой, разбавьте его большим количеством воды.
Подавать горячими в мисках. Слегка посыпьте мускатным орехом, щепоткой измельченной зелени, добавьте чайную ложку сметаны, сбрызните тыквенным маслом и сверху посыпьте измельченными тыквенными семечками.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 317 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 4 мг Натрий: 3784 мг Углеводы: 42 г Волокно: 6 г Сахар: 12 г Белки: 9 г
Нравится этот рецепт? Дайте нам знать в комментариях ниже или в социальных сетях, используя #vibrantplate, и отметьте нас @vibrantplate.
Вы можете связаться с нами через нашу учетную запись Instagram и Facebook или на Pinterest.Не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей и быть в курсе наших последних рецептов 😉
Лучший рецепт тыквенного супа (без сливок) — Masalachilli
Лучший рецепт тыквенного супа — теплый, успокаивающий и идеальный суп для зимы или осени. Он приготовлен из свежего домашнего тыквенного пюре и нескольких основных ингредиентов. Рецепт густого, сочного и сливочного супа без сливок! Ты можешь в это поверить?
Мы любим тыквы дома. Это один из тех овощей, которые всегда необходимо покупать на овощном рынке просто потому, что мы используем его в множестве рецептов.
В США рецепты на основе тыквы готовятся во время Дня Благодарения. Если вы планируете устроить праздничный ужин и пригласить гостей-вегетарианцев, этот суп, безусловно, станет отличным выбором в качестве основного блюда или закуски.
Вы также можете проверить мой Vegan Pumpkin Sauce Pasta Recipe , который абсолютно восхитителен, наполнен овощами и пастой фузилли из цельной пшеницы. Еще один отличный выбор для вегетарианцев и веганов.
В Индии мы получаем 1 или 2 сорта тыквы или «Кадду» (хинди).Низкокалорийный овощ, он довольно сытный и набухает в любом блюдо, если вы спросите меня лично.
Я купил килограмм миниатюрной пухлой апельсиновой тыквы на овощном рынке и решил приготовить суп на обед.
Самое лучшее в тыкве — это легкая сладость, которую она придает блюду. Этот суп, например, слегка сладкий, и, честно говоря, именно поэтому я не добавляю тонны ингредиентов в наш тыквенный суп. Все очень просто.
Этот суп очень подходит для детей, особенно для малышей (черный перец и / или копченый перец можно легко пропустить).Так как суп совсем не коренастый и гладкий, его легко съесть и переварить.
Тыквенное пюре получается шелковистым и густым, и именно по этой причине я избегаю добавления сливок в рецепт. Честно говоря, не нужен крем. Я имею в виду, зачем добавлять лишние калории?
Давайте взглянем на список ингредиентов.
Ингредиенты для лучшего рецепта тыквенного супа
Тыква — Я использовал 750 г тыквы (обратите внимание, что вес тыквы указан до того, как разрезать толстую кожицу и удалить внутренности).Их крупно нарезают толстыми кусками и готовят на плите. (примерно 2 стакана {250 мл стакана} нарезанной тыквы)
Лук и чеснок — Придает супу аромат. Они обжарены в оливковом масле. Для достижения наилучших результатов используйте сливочное масло.
Вода — Чтобы приготовить тыкву. Для этого рецепта можно использовать овощной бульон для добавления аромата. Вы можете использовать домашний инвентарь и / или купленный в магазине.
Порошок куркумы — Я не пропускаю добавление порошка куркумы в супы, особенно зимой (повышение иммунитета).Цвет — бонус!
Порошок черного перца — Я добавил его во время приготовления тыквы, а затем снова во время подачи супа. Перец прекрасен зимой, так как согревает тело.
Мускатный орех — Тыква и мускатный орех составляют прекрасную комбинацию. Аромат мускатного ореха действительно раскрывает ароматы тыквы.
Лавровый лист — Добавляется при приготовлении тыквы для аромата. Перед приготовлением пюре из тыквы удалите лавровый лист.
Молоко — Поскольку мы не добавляем сливки, я использую молоко. Достаточно ровно для того, чтобы отрегулировать консистенцию супа, который в остальном очень густой из-за тыквенного пюре. Для этого рецепта я использовал органическое коровье молоко A2.
Если вы веган, его можно легко заменить кокосовым молоком.
Перед тем, как подать суп, я люблю посыпать черным перцем и копченой паприкой для разогрева. Это совершенно необязательно, но настоятельно рекомендуется. Вы также можете сбрызнуть сливками и подать немного хлебных гренок.
Идеи сервировки для тыквенного супа
Суп и хлеб — отличное сочетание в качестве легкого обеда или раннего ужина. Я рекомендую вам несколько рецептов хлеба, которые вы запекаете и подаваете с тыквенным супом, чтобы сделать его сытным блюдом для всей семьи.
Если вы не хотите хлеба и предпочитаете более легкую еду, попробуйте «Грушевый салат с фетой и грецкими орехами» с моей заправкой для салата из 5 ингредиентов , которую вы легко можете приготовить дома.
Вы также можете быстро приготовить рецепт салата в южно-индийском стиле с морковью, чечевицей и кокосом под названием Carrot Kosumalli .
Мои любимые рецепты супов, требующие минимальных усилий, но обладающие максимальным вкусом. У меня нет погружного блендера, который смешивает суп в самой кастрюле, поэтому мне пришлось использовать мой бак-мельницу миксера. В противном случае это рецепт супа из одной кастрюли!
Если вы любите азиатские вкусы и особенно ищете легкий вегетарианский рецепт супа, попробуйте сладкий кукурузный суп с овощами, приготовленными без кукурузного крахмала .
Как приготовить тыквенный суп — Пошаговый рецепт
Нарежьте тыкву (после разрезания толстой кожи и удаления внутренностей) на толстые куски.
Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло, мелко нарезанный лук и чеснок, а также 1 лавровый лист. Обжарить, пока лук слегка не карамелизируется.
Добавьте кусочки тыквы, 2 стакана воды, 1/2 чайной ложки порошка куркумы и соль по вкусу. Готовьте тыкву на среднем огне, пока она не станет легко пюре и не станет твердой.
Если вы используете сток, используйте его вместо воды.
После приготовления полностью охладите. Удалите лавровый лист и превратите смесь в густое пюре. Вы можете добавить содержимое в кувшин-измельчитель миксера (как показано ниже) или использовать погружной блендер.
Обратите внимание на то, что после приготовления тыквы, которую я добавил во время приготовления тыквы, осталось немного воды.
Верните тыквенное пюре на плиту и добавьте молоко вместе с порошком черного перца. Убедитесь, что газовое пламя слабое. Я добавила в тыквенное пюре 3/4 стакана молока.
Проверить приправу и при необходимости добавить еще.
Когда суп достиг желаемой консистенции, добавьте порошок мускатного ореха. Один раз перемешайте и выключите пламя. Подавать тыквенный суп с хлебом или салатом.
Примечания к рецепту —
Количество молока, добавляемого в рецепт, является личным выбором и зависит от консистенции супа, которую вы предпочитаете.
Если вы используете погружной блендер, охлаждать ингредиенты не нужно. Вы можете смешивать напрямую. Поскольку для смешивания я использовал кувшин-измельчитель, мне пришлось охладить его в течение 10 минут. Избегайте шлифования горячих предметов. Он просто разольется по всему телу.
Порошок черного перца, молотого копченого перца и немного молока были сбрызнуты сверху во время подачи супа (как показано на фото).
FAQ’s
Могу ли я добавить сливки в рецепт?
Пропустите молоко и добавьте примерно 1/4 стакана на 1/2 стакана сливок.Если консистенция супа кажется вам слишком густой, отрегулируйте ее, используя немного воды или бульона. Перед добавлением сливки тщательно взбейте.
Как долго тыквенный суп остается свежим?
Этот суп остается свежим в холодильнике от 3 до 4 дней. Обычно я готовлю достаточно супа, чтобы хватило на следующий день.
Могу ли я снова разогреть суп?
Я всегда разогреваю суп на плите на слабом огне, а не в микроволновой печи.
Как отрегулировать консистенцию супа, если он стал слишком густым?
Добавьте бульон и / или молоко в суп и хорошо перемешайте на слабом огне.Это должно отрегулировать консистенцию.
Какие еще ингредиенты можно добавить в рецепт тыквенного супа?
Вы можете добавить свежие травы, особенно розмарин или тимьян, которые хорошо сочетаются с тыквой. Вы также можете добавить немного красных хлопьев чили во время подачи, если предпочитаете острый суп.
Добавление трав — полностью ваш выбор и доступность.
Рецепт без глютена?
Да, рецепт без глютена.
Как приготовить суп Веганский?
Используйте миндальное молоко, соевое молоко или кокосовое молоко (личные предпочтения) для супа вместо молока.Если вы используете кокосовое молоко, вы можете добавить немного порошка карри вместо мускатного ореха и других специй.
Лучший рецепт тыквенного супа (без сливок)
Видья Нараян
Лучший рецепт тыквенного супа — теплый, успокаивающий и идеальный суп для зимы или осени, приготовленный из свежего домашнего тыквенного пюре. Густой, сочный и сливочный рецепт вегетарианского тыквенного супа без сливок. Подавать в качестве закуски с хлебом или салатом в качестве легкого обеда или ужина.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Время охлаждения 10 минут
Общее время 40 минут
Курс Закуска, суп
Кухня Американская
750 г Тыква (вес до разрезания кожицы и удаления внутренностей ) Или 2 чашки толстых кубиков нарезанной тыквы (1 чашка на 250 мл)
1/4 чашки Лука (мелко нарезанного)
5 — 6 шт. Зубчики чеснока (мелко нарезанные) маленькие зубчики чеснока, используемые здесь
1 шт.Лавровый лист или Tej Patta
1/2 чайной ложки порошка куркумы или порошка Haldi 1 чайная ложка составляет 5 мл
1 чайная ложка оливкового масла
3/4 стакана кипяченого молока при комнатной температуре
2 стакана воды
1/4 чайной ложки Порошок черного перца
Щепотка мускатного ореха
Щепотка копченой паприки для украшения при подаче
Соль по вкусу
Тыкву грубо нарезать (после разрезания кожицы и удаления кишок) на толстые куски.
Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло, мелко нарезанный лук и чеснок вместе с 1 лавровым листом. Обжарить, пока лук слегка не карамелизируется.
Добавьте кусочки тыквы, 2 стакана воды, 1/2 чайной ложки порошка куркумы и соль по вкусу. Готовьте тыкву на среднем огне, пока она не станет легко пюре и не станет твердой. Примечание. Вместо воды можно добавить бульон.
После приготовления полностью охладите. Удалите лавровый лист и превратите смесь в густое пюре. Примечание. Воду, оставшуюся после приготовления, тыквы добавляли во время приготовления.
Верните тыквенное пюре на плиту и добавьте 3/4 стакана молока вместе с порошком черного перца. Убедитесь, что газовое пламя слабое. Проверьте приправу и при необходимости добавьте еще.
Когда суп достиг желаемой консистенции, добавьте порошок мускатного ореха. Один раз перемешайте и выключите пламя.
Подавать тыквенный суп с хлебом или салатом.
Количество молока, добавляемого в рецепт, является личным выбором и зависит от консистенции, которую вы предпочитаете для супа.
Если вы используете погружной блендер, охлаждать ингредиенты не нужно. Вы можете смешивать напрямую. Поскольку для смешивания я использовал кувшин-измельчитель, мне пришлось охладить его в течение 10 минут. Избегайте шлифования горячих предметов. Он просто разольется по всему телу.
Порошок черного перца, порошок копченой паприки и немного молока были сбрызнуты сверху во время подачи супа (как видно на фото).
FAQ’s Могу ли я добавить сливки в рецепт? Пропустите молоко и добавьте примерно 1/4 стакана в 1/2 стакана сливок.Если консистенция супа кажется вам слишком густой, отрегулируйте ее, используя немного воды или бульона. Перед добавлением сливки тщательно взбейте. Как долго тыквенный суп остается свежим? Этот суп остается свежим в холодильнике от 3 до 4 дней. Обычно я готовлю достаточно супа, чтобы хватило на следующий день. Могу ли я снова разогреть суп? Я всегда разогреваю суп на плите на слабом огне, а не в микроволновой печи. Как отрегулировать консистенцию супа, если он стал слишком густым? Добавьте бульон и / или молоко в суп и хорошо перемешайте на слабом огне.Это должно отрегулировать консистенцию. Какие еще ингредиенты можно добавить в рецепт тыквенного супа? Вы можете добавить свежие травы, особенно розмарин или тимьян, которые хорошо сочетаются с тыквой. Вы также можете добавить немного красных хлопьев чили во время подачи, если предпочитаете острый суп. Добавление трав — это полностью ваш выбор и доступность. Рецепт без глютена? Да, рецепт без глютена. Как приготовить суп Веганский? Используйте для супа миндальное, соевое или кокосовое молоко (личные предпочтения) вместо молока.Если вы используете кокосовое молоко, вы можете добавить немного порошка карри вместо мускатного ореха и других специй.
Ключевое слово Рецепт тыквенного супа, Рецепты пикантной тыквы
Пробовали этот рецепт? Поделитесь с нами! Сделайте снимок и поделитесь им по электронной почте на [адрес электронной почты] или вы можете указать НАМ на любом из наших идентификаторов в социальных сетях — INSTAGRAM, TWITTER, FACEBOOK PAGE И PINTEREST.
Если вы довольны рецептом, пожалуйста, уделите время ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ и ЗВЕЗДЫ рейтинг в блоге.Это побудит других попробовать рецепт.
Пожалуйста, подпишитесь на наш сайт, чтобы получать все вкусные рецепты на свой почтовый ящик.
Мы вернемся снова с еще одним захватывающим рецептом .. А пока оставайтесь здоровыми и счастливыми!
Видья Нараян
3,612
Пряный рецепт тыквенного супа
Ах, осень, прекрасное время для пикантного тыквенного супа! Этот суп быстро готовится и имеет теплые ноты имбиря, карри, тмина, кориандра и черного перца.Отличные вкусовые добавки, которые усиливают, а не умаляют тыкву.
Что придает супу жар? На этот раз не чили, а немного имбиря. Мне нравится, как имбирь добавляется в суп. (Если для вас это слишком много, просто уменьшите масштаб.)
Элиза Бауэр
Этот рецепт — серьезное обновление супа, который мы опубликовали в 2006 году. Я никогда не был полностью удовлетворен этим супом. Этот прибивает. Если вам понравился оригинал, я думаю, вам понравится новая улучшенная версия! (Кстати, вы все еще можете найти оригинал в Интернет-архиве здесь.
Сохрани это
Чтобы приготовить тыквенное пюре, разрежьте сахарную тыкву пополам, вычерпайте семена и волокнистую массу, положите лицом вниз на форму для выпечки, выстеленную фольгой. Выпекайте при температуре 350 ° F до мягкости, от 45 минут до часа. Остудить, вычерпать мякоть. Пюре в кухонном комбайне. Заморозьте все, что вы не используете, для использования в будущем.
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
1 1/2 стакана крупно нарезанного желтого лука
2 измельченных зубчика чеснока (около 2 чайных ложек)
2 чайные ложки измельченного очищенного свежего имбиря
1 1/2 чайных ложки желтого порошка карри
3/4 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки молотого кориандра
Щепотка корицы
1 чайная ложка кошерной соли плюс еще по вкусу
4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия (или овощного бульона для вегетарианских блюд)
2 лавровых листа
2 банки (15 унций) 100% тыквы или 3 1/2 стакана нарезанного пюре из жареной тыквы
1 стакан воды
3 столовые ложки жирных сливок
1/8 чайной ложки черного перца
Йогурт (для гарнира)
Поджаренные тыквенные семечки (для украшения)
Тушеный лук, чеснок, имбирь, специи:
Растопите масло в большой (5-6 литров) кастрюле с толстым дном на среднем огне.

от alexxlab 16.05.2021

Салат ростбиф: Салат с ростбифом | Рецепты Steak@home

Салат с ростбифом — рецепт Рецепт этого салата произошел из авторской итальянской кухни. Основа — ростбиф (beef — говядина) с прожаркой медиум. Ростбиф нарезается на тонкие пластины и оформляется маринованным запеченным …

Подробнее

Салат с ростбифом — рецепт

Рецепт этого салата произошел из авторской итальянской кухни. Основа — ростбиф (beef — говядина) с прожаркой медиум. Ростбиф нарезается на тонкие пластины и оформляется маринованным запеченным перцем, салатными листьями, сыром и томатами черри, сбрызгивается соусной заправкой на основе масла с уксусом, меда, зернистой горчицы и сока лимона. Салат хорош тем, что его легко готовить, но в то же время благодаря ингредиентам заправки он получил интересный вкус и отлично подойдет для праздничного ужина.

Салат достоин как повседневного меню, так и праздничного. В торжественном варианте можно подать его порционно в тарталетках.

Ингредиенты

Для салата:

Перец сладкий стручковый 220 г
Масло подсолнечное для жарки 100 г
Говядина отварная 80 г
Томаты черри 80 г
Листья салатные 80 г
Корнишоны маринованные 45 г
Лук-шалот 20 г
Мука пшеничная 10 г
Сыр фетакса 30 г

Для маринада перца:

Лук 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Уксус яблочный 7 г
Масло кунжутное 6 г
Чеснок 5 г
Сахар 4 г
Соль 2 г

Заправка для салата:

Масло подсолнечное 25 г
Уксус яблочный 2 ½ г
Мед 10 г
Сок лимона 5 г
Горчица зернистая 5 г

Приготовление
Перец целиком сложить в емкость для запекания, смазанную маслом, запечь при температуре 180 °C до полной готовности, остудить, вычистить семена, плодоножки, кожицу. Нарезать полосками.
Лук репчатый, чеснок очистить, нарезать, выложить в емкость с перцем, добавить сахар, соль, перец черный, масло кунжутное, масло подсолнечное, уксус яблочный, все перемешать, оставить для маринования на 2 часа.
Готовую говядину нарезать соломкой.
В масло растительное или оливковое добавить мед, горчицу зернистую, слегка перемешать венчиком.
Томаты черри нарезать четвертинками, удалить место крепления плодоножки, сыр нарезать кубиками, корнишоны — соломкой.
Лук-шалот почистить, разрезать на четвертинки, выбрать крупные чашечки, посолить, запанировать в муке, обжарить в большом количестве масла до полной готовности.
Выложить говядину, затем в середину тарелки — листья салата (у нас салатная смесь «Монпелье»), корнишоны, томаты, сыр, перец, полить салатной заправкой, выложить сверху чипсы из лука-шалота.
Для большего проявления средиземноморского «акцента» салат можно дополнить маслинами, а в соус ввести немного пряного оливкового масла и анчоусов.

Ростбиф с печеной свеклой и соусом «хрен»
5 порций
более часа
Ингредиенты
Говяжья вырезка
1 шт.
Бальзамический уксус
200 мл
Мелкий кресс-салат
1 упаковка
Салат фризе
1 пучок
Салат корн
30 г
Греческий йогурт
200 г
Хрен со сливками
1 банка
Оливковое масло
100 г
Листья тимьяна
15 г
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
Говяжью вырезку очистите от пленок и жировых прожилок, посыпьте солью, перцем. Установите температуру гриля 230°С, сбрызните поверхность оливковым маслом, посыпьте листьями тимьяна и обжарьте вырезку со всех сторон. Готовый ростбиф остудите, и нарежьте порционными ломтиками.
Свеклу тщательно вымойте и проколите зубочисткой по всей поверхности. Затем свеклу сбрызните бальзамическим уксусом, посолите, поперчите, плотно заверните в фольгу и запеките в мини-печи при 160°С, 1 час 10 минут. Готовую свеклу остудите и нарежьте дольками.
Салатные листья переберите, помойте и обсушите. Кресс-салат срежьте ножницами и положите под влажную салфетку, пока он не понадобится.
Греческий йогурт смешайте со столовым хреном до нужного вкуса. Соус должен быть достаточно острым, но не жгучим.
В центр тарелки положите смесь из рукколы и фризе, сверху — ломтики ростбифа, рядом — дольки свеклы. Полейте салат соусом и украсьте корном и кресс-салатом. Перед подачей слегка посыпьте перцем.
Техника
Салат с баклажаном и ростбифом
Салат с баклажаном и ростбифом
Ингредиенты:

базилик зелёный листья -10 гр.

кинза листья – 10 гр.

петрушка листья – 10 гр.

горох нут — 50 гр.

огурец свежий – 50 гр.

лук красный — 100 гр.

соус кимчи – 10 гр.

мёд — 30 гр.

масло оливковое — 10 мл.

сахар тростниковый – 10 гр.

соль – 10 гр.

малиновый уксус – 10 мл.

баклажан — 1 шт (примерно – 300 гр.)

ростбиф (готовый) можно использовать копченую говядину

Способ приготовления:

Горох нут замочить в воде на 2-3 часа. После набухания гороха, залить водой, подсолить и варить до готовности, обычно это занимает примерно 30 минут. Слить воду и дать остыть.

Красный лук почистить, разрезать на 4 части, положить в емкость залить 10мл малинового уксуса 20 мл воды и 10 гр тросникового сахара, отставить на 2 часа, для того, что бы лук промариновался. После того как лук промаринуется поставить его запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 7-8 минут.

Для заправки в ёмкость влейте мёд, оливковое масло и соус кимчи, взбейте венчиком до однородной консистенции.

Огурец помыть, очистить от кожуры и нарезать бруском.

Готовый запеченный лук порезать соломкой.

Баклажан запечь вместе с кожей (в идеале на открытом огне, углях), дать остыть очистить от кожуры и нарезать произвольно

В ёмкость выложить все ингредиенты, влить заправку для салата и перемешать, по краям салата выложить нарезанную говядину.

Возврат к списку
Теплый салат с ростбифом, овощами и тремя видами мяса: доставка в Рязани
Состав: ростбиф, куриное филе, свиная вырезка, болгарский перец, баклажаны, лук репчатый, микс салатов, соевый соус, красное вино, крем-соус бальзамик.
Вес: 210 гр.
Белки: 14.0 гр.
Жиры: 6.0 гр.
Углеводы: 7.0 гр.
Калорийность на 100 гр: 144.0 ккал
+ Добавить ингредиенты — Убрать ингредиенты
Салат с ростбифом и овощами
Салат с ростбифом и настурцией
Нет-нет, я не опечаталась — с настурцией. С тем самым растением с круглыми листьями и яркими цветами от желтого до темно-бордового цвета. У настурции вся верхняя часть съедобна. Вкус похож на редис — пикантный, островатый и освежающий. Поэтому ее очень здорово добавлять в салаты: зелень для вкуса, а цветы — для красоты. Ну и немного для вкуса тоже (цветы менее выразительны по сравнению с листьями).
Поэтому если у вас есть дача, а на даче — не обработанная ничем криминальным настурция — обязательно попробуйте этот салат.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
Заправка
Рецепт приготовления:
На роль ростбифа вполне подойдет вчерашняя запеченная говядина или свинина. Но если таких запасов нет, готовим ростбиф.
Мясо зачищаем от пленок, натираем смесью масла, соли и перца. Перевязываем.
На сильном огне разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Обжигаем ростбиф со всех сторон до румяной корочки.
Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем. Если у вас есть термометр для мяса, то он должен показать 57-60 градусов — это будет средняя прожарка — наиболее оптимальная для ростбифа. У меня доведение до нужной температуры заняло 35 минут, но в разных духовках время может отличаться.
Готовый ростбиф вынимаем из духовки, перекладываем на доску и накрываем фольгой. Даем отдохнуть 10 минут. Затем нарезаем на тонкие ломтики.
Перец кладем на противень или в огнеупорную форму. Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до черных подпалин, около 20-25 минут. Вынимаем и кладем в контейнер.
Накрываем крышкой или фольгой и даем постоять 10 минут. Затем вынимаем, удаляем плодоножку и семена, снимаем кожицу.
Нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло.
Готовим заправку. Для этого все ингредиенты соединяем в стакане и пробиваем блендером до состояния эмульсии.
Огурец нарезаем соломкой.
Салатный микс соединяем с листьями настурции, добавляем 3/4 объема заправки и перемешиваем.
Укладываем зелень на тарелку. Поверх нее кладем мясо, замаринованный перец, огурец. Поливаем оставшейся заправкой. Украшаем цветами настурции.
Салат с ростбифом
Кто не знает, что такое ростбиф? Это традиционное блюдо старой Англии, в заслугу которому ставили силу и крепость верных короне солдат. Сам Генри Филдинг написал об этом национальном британском блюде песню, а у Уинстона Черчилля имелся собственный рецепт его приготовления (вместо говядины политик использовал свинину и добавлял розмарин). Ну как, разыгрался аппетит?
Во время вчерашнего мастер-класса мы приготовили замечательный салат с ростбифом. Хочу поделиться с вами его сытным и одновременно легким рецептом. Я предлагаю использовать вырезку. Это, на первый взгляд, не самый выраженный кусок, но став ростбифом, он заиграет новыми красками. Можно также взять нежную мякоть лопатки или кострец.
Ингредиенты:
Для салата:
Для ростбифа:
Для заправки:
Приготовление:
Вырезку зачистить от пленок, натереть крупной морской солью и пожарить на сковороде до золотистой корочки, добавив тимьян, розмарин и чеснок. Затем поставить в духовку при 180°С на 6–8 минут, после чего дать ростбифу отдохнуть 5–6 минут. Тонко нарезать и поперчить.
Листья салата смешать с нарезанными вялеными томатами и маринованными огурцами, порезанными соломкой, заправить и выложить на тарелку. Рядом выложить моцареллу крупными кусочками и нарезанный ростбиф, слегка присолить все ингредиенты и полить оставшейся заправкой. Украсить томатами черри.
Луковые чипсы: нарезать лук шалот тонкими перьями, слегка посолить, присыпать мукой и обжарить во фритюре в течение 30-40 секунд при температуре масла 180-190 градусов.
Важная часть процесса — подача. Я считаю, что по украшению тарелки можно угадать черты характера человека, поэтому не стесняйтесь подходить к этому творчески.
Автор рецепта: Павел Поцелуев (совладелец мясной лавки)
Салат с ростбифом
Для рецепта салата вам потребуется:
говядина (с прожилками жира, мраморная) — 400г
руккола — 100г
перец сладкий болгарский — 1 шт.
сыр твердый — 50г
кунжут (семена) — 2 ст.л.
лук красный (сладкий) — 1/2 шт.
вино красное (сухое) — 4 ч.л.
соевый соус — 4 ч.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок сушеный — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
Смажьте кусок говядины оливковым маслом со всех сторон и отставьте в сторону на 30 минут. Не солить и не перчить! Не мариновать мясо перед приготовлением. Это важно.
Пока мясо отдыхает, нарежьте паприку тонкой соломкой, а лук тонкими полукольцами.
Кунжут обжарьте на среднем огне до золотистого цвета и появления характерного запаха семян. Сыр натрите на мелкой терке.
Салат на основе рукколы и болгарского перца, приправленных чесноком и красным вином, превосходно оттенит насыщенный вкус настоящей мраморной говядины. Для салата вымытую и обсушенную рукколу выложите в посуду, в которой вам будет удобно перемешивать салат, добавьте вино, соевый соус, обжаренные семена кунжута, тертый сыр, сушеный чеснок. Аккуратно и тщательно перемешайте все компоненты, проще всего делать это не ложкой, а руками.
Разложите рукколу с сыром и кунжутом по порционным тарелкам, выложите сверху ломтики сладкого болгарского перца и сладкий красный лук, аккуратно «закопайте» овощи в рукколу.
Остался самый сложный и ответственный шаг — приготовление ростбифа. Выставьте духовку на 200С, а плиту — на 2/3 мощности (это правило работает для всех моделей бытовых электрических и газовых плит). Более высокая мощность приведет к задымлению, а на более низкой вы не сможете обжарить ростбиф быстрее, чем из него начнет выделяться сок.
Прогрейте тяжелую сковороду с толстым дном (в идеале чугунную) и положите на нее мясо. По-прежнему не нужно солить, добавлять перец и другие приправы. Жарим ростбиф на каждой стороне по 4 минуты, а затем с боков: по 2 минуты с каждого. Обжаривая мясо с боков, удобно придерживать его кулинарными щипцами или деревянной лопаткой.
Сковороду с ростбифом поместите в разогретую духовку. Засекайте время: для приготовления ростбифа «с кровью», как на фото ниже, необходимо выдержать говядину в духовке 4 минуты, перевернуть кусок мяса на другую сторону, выдержать еще 4 минуты (суммарно 8 минут мясо будет доходить в духовке). Если вы предпочитаете ростбиф без крови, то готовьте его в духовке 16 минут (по 8 минут с каждой стороны).
Готовый ростбиф выложите на тарелку и только теперь можно посолить и поперчить его по вкусу со всех сторон. Накройте тарелку фольгой или другой тарелкой и оставьте остывать на 10-15 минут. Затем острым ножом нарежьте ростбиф тонкими ломтиками строго поперек волокон.
Разложите ростбиф по тарелкам поверх овощей. Можно украсить готовый салат помидорами черри или свежей петрушкой. Подавать со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Салат с ростбифом: рецепты приготовления
Салат с ростбифом – классическое ресторанное блюдо, которое легко можно приготовить дома. Эта вкусная и сытная закуска кроме мяса включает пряные травы, зелень, свежие овощи. Обычно классический ростбиф из говядины готовится на сковороде-гриль или в духовке. Серединка у мяса должна получиться розовой, а корочка румяной. Из овощей обычно используют болгарский перец, сельдерей, томаты, листья салата. Подают такое блюдо и горячим, и холодным. Несколько рецептов салата с ростбифом представлено в статье.
Классический
300 г вырезки говяжьей
100 г пармезана.
150 г моцареллы.
Три зубчика чеснока.
Пять долек вяленых томатов.
Четвертинка вяленого лука.
100 мл масла оливкового.
Два свежих помидора.
Микс салатов.
Тимьян.
Две столовые ложки бальзамического уксуса.
Говядину нарезать слайсами, посолить, поперчить, посыпать тимьяном, полить оливковым маслом и жарить на сковороде-гриль с дольками чеснока.
Лук нарезать полукольцами, помидоры – дольками.
Выложить на тарелку кусочки ростбифа с миксом салатов, добавить лук, помидоры свежие и вяленые, шарики моцареллы.
Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом и полить салат.
Сверху посыпать тертым пармезаном.
Рецепт салата с ростбифом и рукколой
1 кг говяжьей вырезки.
Помидорки черри нарезать половинками.
Каперсы и анчоусы измельчить ножом.
Пармезан натереть.
Растопить 100 г сливочного масла.
Отделить от белков желтки, последние взбить и аккуратно, не спеша влить в них растопленное сливочное масло. После этого добавить винный уксус и измельченные каперсы и анчоусы.
Кусок вырезки говяжьей зачистить ножом и обвалять в смеси соли и свежемолотого черного перца.
Обжарить мясо на сковороде в смеси сливочного и оливкового масла со всех сторон, затем поставить на 20 минут в духовку, нагретую до 180 градусов.
Готовый ростбиф нарезать ломтиками и положить на тарелку, полить яичным соусом, выложить черри, посыпать все это тертым сыром и украсить веточками рукколы.
С фетой и болгарским перцем
Для этого рецепта салата с ростбифом потребуются следующие ингредиенты:
500 г говяжьего филе.
Четыре зубчика чеснока.
Шесть столовых ложек оливкового масла.
Три веточки розмарина.
Соль.
Свежемолотый перец.
Три штуки болгарского перца.
10 помидор черри.
75 г рукколы.
200 г феты.
Бальзамический крем.
Мясо зачистить, щедро посолить и поперчить, натерев кусок смесью специй.
Раздавить неочищенный чеснок ножом.
Обмазать кусок говядины оливковым маслом (3 ст. ложки), поместить в форму для запекания. Рядом положить розмарин и чеснок.
Поставить в духовку на 25-35 минут. Запекать при температуре 200 градусов. Чем толще кусок, тем дольше время приготовления.
Готовый ростбиф переложить из формы в миску, накрыть фольгой и оставить на 15 минут
Вымыть овощи, очистить и нарезать: перец соломкой, черри половинками или четвертинками.
Рукколу вымыть и высушить. Выложить в миску, на нее – перец и томаты, немного посолить, не забывая о том, что фета сама по себе соленая.
Заправить оливковым маслом (3 ст. л.) и перемешать.
Фету наломать руками и добавить в салат. Аккуратно перемешать и разложить по порционным тарелкам.
Ростбиф нарезать тонкими ломтиками, выложить сверху в каждую тарелку и сбрызнуть бальзамическим кремом.
Блюдо нужно сразу подавать на стол.
Теплый салат
600 г говядины (вырезки).
Среднего размера огурец.
300 г помидоров.
Две чайные ложки кедровых орешков.
200 г смеси салатных листьев.
Веточка базилика свежего.
Три штуки редиса.
Зубчик чеснока.
60 мл оливкового масла.
Кусок вырезки натереть специями: солью и перцем. Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Раскалить сковороду, положить мясо и обжарить со всех сторон (по две минуты). Затем отправить в горячую духовку (200 °С) на 15-20 минут. После этого вынуть, завернуть в фольгу и убрать в выключенную духовку.
Огурец и редис нарезать тонкой соломкой.
Салат вымыть, нарвать руками, смазать оливковым маслом и переложить на тарелку.
Помидоры нарезать кубиками, положить на сковороду и слегка обжарить в масле оливковом. Затем добавить измельченный чеснок и листики базилика, немного потомить все вместе.
Мясо нарезать ломтиками, смешать с редисом, огурцом, томатами. Переложить все это на листья салата, посолить, добавить перца, посыпать кедровые орешки.
Теплый салат с ростбифом сразу подать на стол.
С горчицей
400 г говядины.
150 г смеси салатных листьев.
Столовая ложка зерновой горчицы.
Три зубчика чеснока.
15 мл соуса «Ворчестер».
По веточке кинзы и розмарина.
Оливковое масло.
Розмарин порвать, чеснок раздавить ножом.
На противень с пергаментом выложить кусок говядины (вырезки), полить маслом оливковым (1 ст. л.), соусом, затем добавить соль, перец, чеснок и розмарин. Дать помариноваться в течение 10 минут.
Переложить говядину (без специй) на сковороду и обжарить с каждой стороны по 40 секунд. Затем мясо переложить на противень на пергамент со специями и поставить в духовку на 15 минут (при t 180 °С).
Смешать немного оливкового масла, горчицу и выделившийся при запекании мяса соус.
Кинзу и листики салата порвать, добавить две ложки оливкового масла, немного горчичной заправки и соли. Выложить сверху порезанную на пластинки говядину, полить остатками горчичной заливки.
Заключение
Теперь вы знаете, как приготовить салат с ростбифом. Это сытная и в то же время достаточно легкая и свежая закуска с ломтиками аппетитной говядины, салатными листьями, свежими овощами и ароматными приправами. Существует немало рецептов салата с ростбифом: с вареными перепелиными яйцами, вешенками, авокадо, апельсином, грушей, физалисом и другими ингредиентами.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Салат с ростбифом, печеной тыквой и рукколой

Просто салат, друзья! Потому что все мои мысли и буквы на данном этапе уходят в сценарии )
А еще хочется приберечь их на новый сайт, до открытия которого осталось пару штрихов и запятых. Подписывайтесь на обновления и первыми увидите, какой я выбрала стиль и что это будет за продукт: marusimba.com

Салат с ростбифом, печеной тыквой и рукколой
Говядина (длинная мышца) — 600 гр;
Розмарин — 1 веточка;
Вино белое — 150 мл;
Руккола — 300 гр;
Тыква — 300 гр;
Маслины — 100 гр;
Томаты черри — 200 гр;
Перец черный молотый;
Соль крупная морская;
Масло подсолнечное — 150мл;
Мед — 2 ч л;
Горчица — 2 ч л;
Уксус бальзамический — 4 ст л.

1. Вначале нужно приготовить ростбиф. Для этого нужно зачистить кусочек говядины, поперчить его и ненадолго отложить.
2. Прогреть подсолнечное масло на сковороде, выложить в него веточку розмарина. Следом поместить говядину и обжарить ее на большом огне по 2 минуты со всех четырех сторон. Затем посолить, добавить немного рассола от маслин, выпарить. Следом добавить стакан белого сухого вина, немного выпарить, закрыть крышкой и снять с огня. Пускай доготавливается.
3. Рукколу замочить в холодной воде, затем хорошенько промыть и выложить в емкость для салата.
4. Тыкву очистить от семян, порезать большими кусками, выложить на противень, взбрызнуть растительным маслом, посыпать крупной солью и молотым перцем, накрыть фольгой и отправить в духовой шкаф при температуре 200 градусов на 20 минут.
5. Томаты черри порезать пополам и отправить к рукколе. С маслинами поступить точно так же.
6. Когда тыква будет готова, порезать ее довольно крупным кубиком и добавить в салат. Ростбиф порезать тонкими кусочками.
7. Приготовить заправку: смешать подсолнечное масло, мед, горчицу, бальзамический уксус.
8. Половиной заправки заправить салат из рукколы, тыквы, томатов черри и тыквы. Разложить по тарелкам, сверху выложить кусочки ростбифа и сверху полить его оставшейся заправкой.
Выпуск прогулы «50 рецептов первого» с этим салатом
Автор рецепта: шеф-повар Вячеслав Горбатов

Рецепт сэндвича с ростбифом
Рекомендации по питанию (на порцию)
408 калорий
30 г Жир
9 г Углеводы
25 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 408
% Дневная стоимость *
30 г 39%
Насыщенные жиры 7 г 33%
79 мг 26%
479 мг 21%
9 г 3%
Пищевые волокна 2 г 6%
25 г
Кальций 52 мг 4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Это восхитительный способ использовать оставшийся ростбиф. Вы можете изменить количество майонеза на свой вкус.
Вместо того, чтобы делать бутерброды, подайте спред с крекерами на вечеринку и предложите нарезанный красный лук в отдельном блюде.
1 фунт ростбифа (приготовленного)
1/4 стакана лука (крупно нарезанного)
1/4 стакана сельдерея (крупно нарезанного)
1/2 стакана солений (осушенный хлеб с маслом)
От 1/2 до 1 стакана майонеза
Дополнительно: 1 столовая ложка маринованного сока (или по вкусу)
Дополнительно: 1/2 чайной ложки лукового порошка
1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/4 чайной ложки соли (или по вкусу)
1/2 стакана красного лука (нарезанного, для посыпки)
6 листьев салата (для посыпки)
12 ломтиков пшеничного или белого хлеба
Соберите ингредиенты.
Протереть говядину и лук, сельдерей, соленые огурцы через мясорубку с тарелкой грубого помола. Как вариант, измельчите ингредиенты или измельчите в кухонном комбайне до равномерного измельчения.
Переложите фарш с овощами в миску и добавьте 1/2 стакана майонеза, луковый порошок, если используете, черный перец и соль. Добавьте еще майонеза и немного маринованного сока, чтобы они увлажнились по желанию.
Для бутербродов при желании обжарьте хлеб, а затем смазать небольшим количеством масла или майонеза.Добавьте листья салата, а затем распределите слой говядины по салату. Сверху выложите нарезанный красный лук.
Наслаждаться!
Подсказка
Из этого спреда из ростбифа также получится вкусная паста для закуски. Намажьте его на крекеры, большие гренки, ломтики ржи для вечеринок или кружочки мельбы. Сверху на канапе положите очень тонко нарезанный или измельченный красный лук или дольки оливок.
Оцените рецепт
Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Салат с ростбифом — Рэйчел Рэй
Салат с ростбифом — Рэйчел Рэй Перейти к основному содержанию
РЕЦЕПТ
Состав
1 фунт нарезанного кусочками ростбифа, нарезанного тонкой соломкой
4 шляпки грибов портобелло, тонко нарезанные
4 стебля сельдерея от сердца, тонко нарезанных под углом
1/4 стакана бритого сыра Пармиджано Реджано
3 столовые ложки оливок первого отжима (EVOO)
Сок 1 лимона
1/4 стакана петрушки (примерно горсть), крупно нарезанной
1 чайная ложка розмарина (около 1 веточки), листья удалены со стебля, мелко нарезаны
Соль и черный перец молотый
Салат Ромэн, для сервировки
Крекеры или хрустящий хлеб для сервировки
Препарат
В миске среднего размера смешайте ростбиф, грибы, сельдерей и сыр Пармиджано Реджано.Сбрызните салат EVOO, лимонным соком, зеленью, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть.
Подавайте вместе с салатом с крекерами или хрустящим хлебом.
Закрыть модальное окно
25 личных эссе, написанных Рэйчел, и более 125 рецептов.
Воспоминания, еда и самые личные истории Рэйчел за первые 50 лет.Рэйчел делится вкусами и историями своего детства, карьеры и кульминации восхитительной жизни — от идеального болоньезе до заветных рецептов своего деда!
ПОСМОТРЕТЬ РОЗНИЦУ Предзаказ новой книги Рэйчел
Рецепт салата с ростбифом — 5 баллов
В последнее время я только на после устал от куриных салатов.
Мне нужно есть легкую пищу, чтобы поддерживать низкие баллы для следящих за фигурой, но мне очень хотелось красного мяса. Я вспомнил, что у меня в холодильнике были остатки мяса с ростбифом, и я решил использовать его в рецепте салата с ростбифом, который у меня был в ресторане в Нью-Йорке.
Конечно, салат с ростбифом, который у меня был, был намного более калорийным, поэтому я сократил ресторанную версию, чтобы сделать его более подходящим для людей, следящих за фигурой.
Использование масляного салата вместо салата Ромейн, которое я всегда использую, было определенно хорошим изменением.А заправка из горчичного бальзамического винегрета идеально дополнит ростбиф и сыр с плесенью. Было потрясающе вкусно.
И всего по 5 баллов за салат, после этого я смог насладиться вкусным десертом. Этот легкий рецепт салата определенно хранитель!
Салат с ростбифом
Этот низкокалорийный рецепт обеда представляет собой восхитительно сытный салат, который добавляет разнообразия и вкуса. Всего 5 очков делают этот рецепт салата из ростбифа по-настоящему выгодной сделкой.
Ингредиенты
4 стакана сливочного салата
4 унции нежирного ростбифа на обед
2 небольших помидора рома, нарезанных дольками
1 маленький красный лук, нарезанный дольками
1/4 стакана измельченного синего жира сыр
1 чайная ложка оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка воды
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции
Равномерно разделить салат , ростбиф, помидоры, лук и сыр с плесенью среди 2 мисок.
В небольшой миске взбейте масло, уксус, воду, горчицу, соль и перец, а затем полейте салаты.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления:
Диетические теги: низкокалорийный, с пониженным содержанием жиров, с пониженным содержанием углеводов, с высоким содержанием белка
Количество порций (выход): 2
Кулинарные традиции: США (общие )
Весь рецепт рассчитан на 2 порции
Размер порции — 1 салат
Каждая порция = 5 баллов
НА ПОРЦИЮ: 210 калорий; 7 г жира; 13 г углеводов; 21 г белка; 3g волокна
Салат из ростбифа с заправкой из хрена | Рецепты
Салат с ростбифом, несомненно, является разумным способом использовать остатки воскресного жаркого.Но, приготовленный из качественной говяжьей вырезки, я считаю, что он настолько хорош, что стоит зажарить косяк специально, чтобы приготовить эту сытную тарелку. С небольшими салатами из жареной моркови, чесночных бобов, хрустящей капустой и легкой сливочной заправкой из хрена, это дань традиционному ужину с ростбифом без тяжести и тепла.
Хотя мне иногда нравится традиционный ростбиф, йоркширский пуд, жареный картофель и подливка, я должен признать, что это не мое любимое блюдо.Может быть, это все те скучные вареные овощи, которые так часто подают с ним. Или, может быть, это потому, что, когда я делаю это дома, особенно летом, мне так жарко и я беспокоюсь, когда сажусь поесть, что мне это действительно не нравится.
Вот где приходит мой салат из ростбифа с заправкой из хрена. Перейти к рецепту
Говядина
Чтобы приготовить лучший салат из ростбифа, вам нужно немного качественной говядины.
Практически вся говядина, которую я покупаю, идет от The Village Butcher Ipstones или Denstone Hall Farm Shop . Как и большинство говядины в Великобритании, его выращивают в основном на траве. Так что вы можете забыть всю эту изворотливую статистику, основанную на интенсивных системах земледелия, широко используемых в США, показывающих, что для производства крошечного количества говядины необходимо колоссальное количество воды и зерна.
Я люблю свою говядину от редкой до средней прожарки для салата с ростбифом, и считаю, что вырезка для этого лучше всего.Оно нежное, но жирнее и вкуснее, чем филе. Это недешево, но мы говорим о качественном продукте, который вы не собираетесь есть каждый день.
Приготовление говядины очень просто. Все, что вам нужно сделать, это натереть его небольшим количеством оливкового масла, приправить солью и перцем и поставить в духовку при 200 ° C / вентилятор 180 ° C / газ 6.
Как долго вы будете его жарить, будет зависеть от размера вашего говяжьего филе и от того, насколько хорошо он вам нравится. Я даю сначала 10 минут, а затем около 12 минут на 450 грамм.Итак, для сустава весом 1,1 кг, который я приготовил для этого поста, на это уходит в общей сложности 40 минут.
Если вы предпочитаете средний, дайте ему 15-20 минут на 450 г. Я не рекомендую вам готовить больше этого, но если вы должны, то я указал время для средне-прожаренного и хорошо прожаренного в подробном рецепте в конце поста. Перейти к рецепту
Чтобы мясо было приятно поесть, очень важно после приготовления давать отдых суставу. Плотно заверните в фольгу и оставьте минимум на 15 минут, но вдвое дольше не повредит.
Овощи
В традиционном ужине с ростбифом я больше всего не люблю, когда все остальное уже готово, тусоваться на горячей кухне в ожидании закипания овощей.
Итак, для своего салата с ростбифом я готовлю и морковь, обжаренную с тмином, и стручковые бобы с запахом чеснока, еще до того, как начинаю жарить говядину. После приготовления они с удовольствием будут стоять при комнатной температуре, пока вы не будете готовы к употреблению.
Для фасоли я обжариваю нарезанный чеснок на оливковом масле до золотистого цвета, а затем удаляю его.Когда масло остынет, я использую его в классическом винегрете, чтобы заправить бобы вместе с оставленным чесноком и петрушкой. Это также прекрасно с бараниной, если вы замените петрушку мятой.
Вы также можете забыть о сырой зелени, которую вы получаете с худшими жареными обедами. В моем салате с ростбифом очень свежайшие хрустящей капусты.
Мы выращиваем каволо неро (также известную как тосканская капуста) на нашем маленьком огороде, поэтому я и использую его. Кудрявая капуста тоже хороша, но она может быть не такой хрустящей, как гуще.
Грубо порванная капуста, сбрызнутая солью и небольшим количеством оливкового масла, быстро станет хрустящей в духовке, поэтому я готовлю ее, пока говядина отдыхает. Вы могли бы приготовить его раньше, но я считаю, что он теряет часть этой восхитительной хрусткости.
Чтобы добавить немного свежести, мне тоже нравится несколько из моих Homegrown Pea Shoots на тарелке.
Туалетная
Помимо качественной говядины, что действительно выводит этот салат на новый уровень, так это его кремовая, острая морось заправки из хрена.
Мазок хрена является традиционным дополнением к говядине, но я взбиваю его с майонезом и йогуртом, чтобы добавить сливочный пикантный оттенок к салату. Единственное, что ему нужно, это немного молотого черного перца. Затем его можно полить свежим красочным салатом. Легкий.
ОБСЛУЖИВАНИЕ И ОСТАВКИ
В подробном рецепте ниже я указал количество овощей, которое хватит на двух человек.У вас останется много говядины, так как в суставе должно хватить не менее четырех-шести блюд. Из него получаются отличные бутерброды, или вы можете просто приготовить салат с ростбифом на следующий день снова!
Я кладу кусочки говядины на поднос, выстланный пищевой пленкой, и кладу их в морозильную камеру. На следующий день я перекладываю их в морозильную камеру, чтобы они были готовы достать, нарезать ломтиком, когда они нам понадобятся.
Хотя список ингредиентов и инструкции выглядят длинными, не откладывайте. Салат из ростбифа с заправкой из хрена действительно легко приготовить.Ни один из графиков не имеет решающего значения, кроме приготовления говядины по своему вкусу.
Так что расслабьтесь, готовьте в неторопливом темпе и наслаждайтесь фантастической говядиной без тяжести и тепла традиционного жаркого.
Салат из ростбифа с заправкой из хрена
Салат из ростбифа с жареной морковью, чесночными бобами, хрустящей капустой и сливочной заправкой из хрена — более легкая альтернатива традиционному воскресному жареному.
2 порции см. Примечания к рецепту
Для моркови
2 большой морковь нарезать дубинками на размер укуса
1 чайная ложка семена тмина
соль и перец по вкусу
0.5 столовая ложка оливковое масло
Для зерен
2 столовая ложка оливковое масло
2 гвоздика чеснок тонко нарезанный
200 грамм фасоль стручковая Нарезанный и нарезанный
1 столовая ложка красный винный уксус
1 ущипнуть сахар по желанию
соль и перец по вкусу
1 столовая ложка петрушка мелко порезанный
Для говядины
1 — 1.5 кг филе жареной говядины
0,5 столовая ложка оливковое масло
соль перец
Для хрустящей капусты
4 пригоршни каволо неро или кудрявая капуста сняты со стеблей и грубо разорваны
солить по вкусу
0.5 столовая ложка оливковое масло
Для заправки из хрена
3 столовая ложка майонез
3 столовая ложка полножирный простой йогурт
3 чайная ложка сливочный хрен
черный перец по вкусу
Морковь
Разогреть духовку до 220C / 425F / газа 7
Выложите подготовленную морковь в неглубокий противень для запекания и посыпьте тмином и солью.
Сбрызните оливковым маслом, затем перемешайте руками, чтобы покрылась морковь.
Поставить в горячую духовку и варить до готовности и появления обугливания по краям (10-15 мин).
Отложить при комнатной температуре.
Уменьшите температуру духовки до 200 ° C / вентилятор 180 ° C / газ 6 готово для приготовления говядины.
Бобы
Налейте оливковое масло и нарезанный чеснок в небольшую сковороду.Слегка нагрейте и готовьте, пока чеснок не станет золотисто-коричневым. Удалите чеснок и отложите. Дайте маслу остыть.
Сварить нарезанные бобы в кипящей воде до мягкости. Откинуть на дуршлаг и остудить под проточным краном. Слейте воду и переложите в миску.
Добавьте красный винный уксус в небольшую миску с сахаром, если вы используете, плюс немного соли и перца.
Когда оливковое масло, в котором вы подрумянили чеснок, остынет, смешайте его с уксусом.Попробуйте и отрегулируйте приправу, добавив при желании больше оливкового масла или уксуса.
Полить фасоль заправкой и хорошо перемешать.
Непосредственно перед подачей на стол добавить оставшиеся дольки чеснока и петрушку.
Говядина
Если вы еще этого не сделали, разогрейте духовку до 200 ° C / вентилятор 180 ° C / газ 6.
Натрите оливковым маслом говядину, затем хорошо приправьте солью и перцем.
Поставьте говядину в духовку и готовьте 10 минут плюс:
10-12 минут на 450 г для средней прожарки (рекомендуется)
15-20 минут на 450 г для средней прожарки
20-25 минут на 450 г для средней прожарки хорошо прожаренный
25-30 минут на 450 г для хорошо прожаренного
Полейте два или три раза во время приготовления.
Когда говядина приготовится по своему вкусу, достаньте из духовки и плотно накройте фольгой.
Отложить на 15-30 минут.
Уменьшите температуру духовки до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ 4 готово для приготовления капусты.
Хрустящая капуста
Если вы еще этого не сделали, разогрейте духовку до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ 4.
Положите порванную капусту в большой противень.
Посыпьте солью, сбрызните оливковым маслом и перемешайте руками, чтобы покрыть листья.
Поставьте в духовку и запекайте до хрустящей корочки (10-20 мин), регулярно помешивая и следя за тем, чтобы капуста не подгорела.
Достаньте из духовки и дайте остыть.
Заправка из хрена
Взбейте майонез, йогурт и хрен. Приправить черным перцем.
Обслуживание
Нарежьте говядину тонкими ломтиками и уложите ломтики по краям каждой тарелки.
Между ломтиками положите груды жареной моркови и фасоли.
Положите хрустящую капусту в центр тарелки.
Украшайте тарелку ростками гороха, если используете.
Обильно сбрызните заправкой из хрена.
Суммы, выданные за овощи, будут обслуживать 2 человек. У вас останется много говядины, так как косяк должен накормить как минимум четырех-шести. Если вы не съедите оставшуюся говядину в течение 2 дней, заморозьте ломтики для дальнейшего использования.
Салат из ростбифа с заправкой из хрена
Мы отправили электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля. Ваш существующий пароль не был изменен.
Мы отправим вам ссылку для создания нового пароля.
{* #forgotPasswordForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}
{* Кнопка назад *} {* ForgotPassword_sendButton *}
{* / ForgotPasswordForm *}
{* mergeAccounts *}
{* public_profileBlurb *}
Отображаемое имя:
{* public_displayName *}
{* public_name *} {* public_gender *} {* public_birthdate *} {* public_emailAddress *} {* публичный адресс *} {* public_phoneNumber *}
Мы отправили письмо с подтверждением на номер {* emailAddressData *} .Пожалуйста, проверьте свою электронную почту и нажмите на ссылку, чтобы активировать свою учетную запись.
С возвращением,
{* welcomeName *} ! {* loginWidget *}
Или же
С возвращением,!
{* #userInformationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *}
{* традиционныйSignIn_signInButton *}
{* / userInformationForm *}
Или же
С существующей учетной записью от
{* loginWidget *}
Или же
С учетной записью электронной почты
{* #userInformationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *} {* традиционныйSignIn_signInButton *} {* TraditionalSignIn_createButton *} {* / userInformationForm *} {* #tradAuthenticateMergeForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* mergePassword *}
{* Кнопка назад *} {* традиционныйSignIn_signInButton *}
{* / tradAuthenticateMergeForm *}
Пожалуйста, подтвердите информацию ниже перед регистрацией.
{* #форма регистрации *} {* TraditionalRegistration_firstName *} {* TraditionalRegistration_lastName *} {* традиционныйRegistration_emailAddress *} {* TraditionalRegistration_displayName *} {* традиционный пароль_регистрации *} {* традиционныйRegistration_passwordConfirm *} Нажимая «Создать учетную запись», я подтверждаю, что я прочитал и понял все условия обслуживания и политику конфиденциальности веб-сайта и согласен с ними.
{* Кнопка назад *} {* createAccountButton *}
{* /форма регистрации *}
Проверьте свою электронную почту, чтобы найти ссылку для сброса пароля.
Мы отправили электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля. Ваш существующий пароль не был изменен.
Мы не узнали этот код для сброса пароля. Введите свой адрес электронной почты, чтобы получить новый.
{* #resetPasswordForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}
{* ForgotPassword_sendButton *}
{* / resetPasswordForm *}
Пароль успешно обновлен.
{* newPasswordForm *} {* Новый пароль *} {* newpasswordConfirm *}
{* submitButton *}
{* / newPasswordForm *}
Спасибо, что подтвердили свой адрес электронной почты.
К сожалению, нам не удалось проверить этот адрес электронной почты. Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим вам еще одно письмо.
{* #resendVerificationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}
{* submitButton *}
{* / ResendVerificationForm *}
Легкий оставшийся рецепт салата из ростбифа с чечевицей
Последнее обновление: 14 мая 2019 г.
Этот простой рецепт салата с ростбифом — отличный способ израсходовать остатки холодного ростбифа.Смешайте бритый ростбиф с зеленой чечевицей и пикантной горчичной заправкой для легкого обеда или ужина. Или положите салат в коробку для завтрака, чтобы получить простой рабочий обед.
ОБЩАЯ ИНВЕСТИЦИЯ ВРЕМЕНИ: 35 МИНУТ
Рождественский обед был у нас дома, и, так как я был из хорошего деревенского скота, у меня было достаточно еды, чтобы накормить всех несколько раз. И, не довольствуясь полным холодильником остатков еды, я посоветовал мистеру Грампи пожарить кусок говядины на его относительно новом барбекю, что еще больше усугубило проблему.
Я не очень изобретателен, когда дело доходит до использования моих остатков; ситуация, которой мистер Грампи и цыплята вполне довольны. Однако мое новогоднее решение — попытаться лучше использовать эти остатки.
По оценкам, пищевые отходы обходятся мировой экономике примерно в 940 миллиардов долларов в год, и наша неспособность израсходовать остатки является одной из основных причин этой растущей проблемы.
Так у вас проблема с остатками еды? Чтобы помочь вам, я составил руководство по использованию наиболее распространенных остатков еды на домашней кухне.Щелкните ссылку ниже, чтобы загрузить бесплатное руководство из моей библиотеки ресурсов, или запросите пароль библиотеки в конце этого сообщения.
Этот рецепт салата с ростбифом — действительно удачное сочетание дополнительных ингредиентов. Землистость зеленой чечевицы хорошо сочетается с пикантными нотами холодного ростбифа, а салат сочетается с хрустящими зелеными листьями и острой горчичной заправкой. Надеюсь, вам он понравится так же, как и нам.
* Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.
Замены ингредиентов для этого рецепта салата из холодного ростбифа
Этот легкий салат с ростбифом очень похож на то, что я хранил в холодильнике в то время. Не стесняйтесь настраивать его в соответствии с тем, что у вас есть под рукой, и предпочтениями вашей семьи.
Я предпочитаю использовать в этом салате свежеприготовленную зеленую чечевицу Пюи, хотя подойдет любой из небольших сортов чечевицы: красная (не разделенная), черная (Белуга) или зеленая чечевица.Я бы не стал использовать более крупную и плоскую зеленовато-коричневую чечевицу в этом салате из ростбифа, поскольку (на мой взгляд) у них нет такого же вкуса, как у их меньших собратьев.
Если вам действительно необходимо, вы можете использовать банку чечевицы вместо свежеприготовленной чечевицы. Консервированная чечевица может быть довольно мягкой, поэтому она может не сохранять свою форму, когда вы бросаете салат.
Я использовал в этом салате остатки холодного ростбифа, но его можно легко заменить нарезанным холодным ростбифом, купленным в хорошем гастрономе или у мясника.
Нарезанные стейки барбекю также можно использовать вместо оставшегося ростбифа. Свежеприготовленные нарезанные стейки отлично подойдут для этого салата.
Вяленые на солнце помидоры или вяленые томаты можно использовать вместо свежих помидоров.
Вместо зеленого лука можно использовать мелко нарезанный салатный лук.
В этом рецепте салата с ростбифом можно использовать любые листья салата. Со временем я использовала вымытый молодой шпинат, салат-латук, рукколу и молодые листья свеклы.Все они здесь хорошо работают.
Белый винный уксус можно использовать вместо красного винного уксуса.
Попробуйте цельнозерновую горчицу вместо дижонской.
Easy #roastbeef #salad #recipe — отличный способ использовать холодный ростбиф. Перемешайте с #lentils u0026amp; горчичная заправка для легкого # обеда или # ужина. # Остатки еды отлично заправлены в # ланчбокс на следующий день. #foodwaste Нажмите, чтобы написать твит
Следует ли замочить чечевицу перед приготовлением?
Я очень люблю чечевицу.Готовятся они довольно быстро и чрезвычайно универсальны. Мне нравится использовать их в качестве основы для салатов, таких как этот салат с ростбифом, добавлять их в сытные супы, превращать их в быстрое блюдо, использовать их для увеличения объема мясных пирогов или просто подавать слегка приправленную чечевицу в качестве гарнира к блюдам. мясо и рыба.
Я предпочитаю использовать маленькую зеленую чечевицу, которую я видел в продаже под разными названиями: французская чечевица, французская чечевица и чечевица Пюи, и это лишь некоторые из них. И я избегаю крупной плоской зеленовато-коричневой чечевицы, которая широко доступна, считаю ее безвкусной, крахмалистой и сложной в использовании, поскольку она легко распадается.
Чечевицу замачивать не нужно, хотя замачивание чечевицы значительно сократит время ее приготовления. Непродолжительная чечевица готовится примерно за 20-30 минут, а я приготовил замоченную чечевицу всего за 12 минут.
Чтобы замочить чечевицу, я просто помещаю ее в миску из нержавеющей стали и заливаю водой. Я стараюсь делать это рано утром, если в тот же день готовлю чечевицу. Слейте воду из чечевицы непосредственно перед приготовлением, ненадолго промойте ее, а затем готовьте, как указано в рецепте.
Рецепт салата из остатков ростбифа — несколько заключительных советов
Этот салат с ростбифом так легко приготовить, что я надеюсь, что он войдет в регулярную ротацию у вас дома. Я оставляю вам несколько советов по финалу, чтобы извлечь из этого максимальную пользу:
Мой легкий рецепт салата с ростбифом — идеальное основное блюдо в жаркий летний день. Вы можете приготовить основную часть салата заранее и перемешать листья салата непосредственно перед подачей на стол. Добавьте хрустящую буханку хлеба, чтобы завершить трапезу и вытереть горчичный сок.
Вы можете заранее приготовить чечевицу и хранить ее в холодильнике, пока не будете готовы приготовить салат. Приготовленную чечевицу можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.
Этот салат с ростбифом также можно подавать теплым. Приготовьте чечевицу непосредственно перед подачей в теплый салат.
Заправка должна быть достаточно терпкой перед заправкой салата. При добавлении к остальным ингредиентам заправка станет мягче.
Оставшийся салат из ростбифа хранится в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.
Другие основные блюда Рецепты салатов, которые могут вам понравиться
Салаты из основных блюд — мое любимое блюдо на ужин в разгар лета. Их легко приготовить заранее, а остатки станут отличным обедом на следующие дни. Если это и вам тоже может понравиться:
Наслаждайтесь!

Сделал этот рецепт? Расскажите, как все прошло, в комментариях ниже.
И если вам понравилось, не забудьте оценить.
Салат из жареной говядины с чечевицей, легко оставшийся после еды
Используйте остатки холодного ростбифа в этом легком рецепте салата с ростбифом.Смешайте бритый ростбиф с зеленью, чечевицей и пикантной горчичной заправкой, чтобы приготовить легкий обед или ужин. И любые остатки отлично подходят для ланчбокса.
Обед или ужин, Салат Легкий рецепт салата с ростбифом, оставшийся ростбиф, салат с ростбифом Автор Tania @ The Cook’s Pyjamas
Ингредиенты
Для горчичной заправки
90 мл (6 столовых ложек) оливкового масла
30 мл (2 столовые ложки) красного винного уксуса
2 чайные ложки дижонской горчицы
Соль и перец
Для салата 200 г (1 стакан) маленькой зеленой французской чечевицы (Пюи)
1 лавровый лист
300 г (10 унций) измельченного ростбифа
250 г (9 унций) помидоров черри (1 шарик), разрезанных пополам
1 нарезанный зеленый лук
3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
100 г (2 стакана) мытых салатных листьев
Инструкции
Для горчичной заправки
Поместите все ингредиенты заправки в старую банку и встряхивайте 30 секунд до образования эмульсии.
Попробуйте заправку. Он должен быть достаточно терпким, а горчица — достаточно крепкой. При необходимости добавьте еще уксуса и горчицы и снова встряхните.
Отложите повязку в сторону.
Для салата
Положите чечевицу в кастрюлю с холодной водой и добавьте лавровый лист.
Доведите чечевицу до кипения, затем тушите 15-20 минут или до готовности.
Слить и отложить.Этот шаг можно сделать заранее, если вы готовите холодный салат.
Положите разрезанные пополам помидоры, зеленый лук и петрушку в большую миску.
Слегка перемешайте ингредиенты, чтобы они смешались.
Добавьте в миску высушенную чечевицу и стружку из говядины.
Залейте соусом остальные ингредиенты салата и снова осторожно перемешайте, чтобы покрыть заправкой говядину и чечевицу.
Добавьте листья салата и снова аккуратно перемешайте.
Подавайте с хорошим хрустящим хлебом, чтобы вытереть заправку.
Примечания
Готовьте чечевицу за три дня до приготовления и храните ее в холодильнике, пока не будете готовы приготовить салат.
Чтобы салат был теплым, приготовьте чечевицу непосредственно перед подачей на стол.
Приготовление заправки должно быть довольно терпким. Он станет мягким при добавлении к ингредиентам салата.
Салат хранится в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.
Остатки еды отлично подходят для ланчбокса.
Питание
Калорий: 475 ккал | Углеводы: 37,1 г | Белки: 28,2 г | Жиры: 25,3 г | Холестерин: 38,3 мг | Натрий: 662 мг | Сахар: 3,6 г | Витамин А: 550 МЕ | Витамин C: 32,2 мг

Примечания к обновлению: Этот пост был первоначально опубликован 14 января 2016 г. . Он был существенно обновлен от 14 мая 2019 года , чтобы включить в него замену ингредиентов, информацию о питании, дополнительные советы и улучшить читаемость текста.
Новая любимая заправка для салата // Редкий ростбиф Салат по-тайски — самый маленький тайский
Ага, я сделал свой салат из редкого ростбифа, потому что я был в супермаркете, и этот прекрасный кусок говядины был в урезанной стопке.
Ненавижу пищевые отходы.
Я также ненавижу то, что я не выбираю мясо, выращенное на свободном выгуле и / или органическое, животных, у которых была счастливая жизнь.

Рекомендации по питанию (на порцию)
408	калорий
30 г	Жир
9 г	Углеводы
25 г	Белок

Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий	408
% Дневная стоимость *
30 г	39%
Насыщенные жиры 7 г	33%
79 мг	26%
479 мг	21%
9 г	3%
Пищевые волокна 2 г	6%
25 г
Кальций 52 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

от alexxlab 16.05.2021

Сдобное тесто на сметане для пирогов: Дрожжевое тесто на сметане рецепт для пирожков, пирога, булочек

Дрожжевое тесто на сметане рецепт для пирожков, пирога, булочек Как приготовить дрожжевое тесто со сметаной Сметана — универсальный ингредиент для теста, но не каждый использует этот продукт в таких целях. Если …

Подробнее

от alexxlab 16.05.2021

Булочки даллас рецепт с фото: Булочки «Даллас» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Булочки «Даллас» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Описание приготовления: Процесс приготовления булочек не трудоёмкий. Обратите внимание на начинку. Она должна быть однородной, без комочков и крупинок. Следуйте рецептуре и …

Подробнее

от alexxlab 16.05.2021

Отбивная из курицы с грибами и сыром: Куриные отбивные с грибами рецепт с фото, готовим отбивные из курицы с грибами в духовке на Webspoon.ru

Куриная отбивная с грибами и сыром — Zira.uz Ингредиенты 700 граммов куриной грудки 600 граммов вешенок 1 луковица 200 граммов помидор черри можно использовать обычные 2 столовые ложки майонеза 150 граммов …

Подробнее

Овсянка в духовке запеченная рецепт с фото пошагово Шаг 1:Приготовим ингредиенты по списку. В качестве овсяной крупы лучше использовать обычный «геркулес», требующий длительной варки, потому что в этом продукте содержится больше …

Приготовим ингредиенты по списку. В качестве овсяной крупы лучше использовать обычный «геркулес», требующий длительной варки, потому что в этом продукте содержится больше полезных веществ. В качестве пряностей и добавок можно использовать любые по своему усмотрению и желанию.

Хотя многие хозяйки не промывают овсянку перед варкой, я все-таки рекомендую это сделать, даже, если этот продукт является полуготовым — быстрого приготовления, кроме грязи из крупы вымоется лишняя мука, что сделает готовое блюдо менее калорийным. Промытую крупу просушиваем и всыпаем в смазанную маслом форму для запекания.

В качестве вкусовых добавок можно использовать свежие яблоки, бананы, сухофрукты, ягоды. Я добавила ягоды малины, черной смородины, крыжовника и облепихи. Ягоды можно добавить свежие или мороженные, даже не размораживая их предварительно. Добавляем их к овсянке.

В глубокую миску вбиваем куриное яйцо, добавляем сахар и соль. Вливаем молоко (жирность этого продукта можно использовать любую, в зависимости от того, для кого это блюдо готовится: для детей, конечно, нужно использовать жирные и натуральные продукты, для худеющих и следящих за своей фигурой дам подойдут обезжиренные продукты).

Венчиком или миксером смешиваем ингредиенты до получения однородной по консистенции смеси. Вливаем растопленное и немного остуженное сливочное масло (для диетического блюда его можно не добавлять, но масло придаст приятный сливочный привкус овсянке и сделает блюдо нежнее), щепотку ванилина или корицы по вкусу. Снова смешиваем.

Сначала форму лучше затянуть фольгой, чтобы крупа быстро разбухла, через минут 15 запекания, фольгу снимаем и продолжаем запекать без нее. Если хочется, чтобы овсянка получилась более сухой на вкус, то можно крупу еще подержать в духовке. Подаем овсянку к столу. Приятного аппетита!

Сегодня также поговорим о завтраке и снова речь пойдет об овсянке. И если вы никогда раньше не пробовали запеченную овсянку – время пришло! По текстуре она представляет собой что-то среднее между батончиком гранолы и тарелкой овсяной каши.

Запеченная овсянка состоит из ягод или фруктов, слоя овсяных хлопьев, орехов и специй, залитых молоком, взбитым яйцом и запеченных в духовке до золотисто-коричневого цвета. Блюдо можно употреблять как в свежеприготовленном виде с пылу с жару, так и на следующий день в холодном виде или подогретом в микроволновке.

Приготовить запеченную овсянку совсем не сложно, и, самое главное, в одном из кулинарных журналов была опубликована статья Анны Стоквелл о том, что чтобы приготовить идеальную запеченную овсянку, достаточно запомнить простую формулу:

Очевидно, что нам необходимы овсяные хлопья, которые и будут являться основой завтрака, но убедитесь, что вы не используете овсяные хлопья быстрого приготовления. Чтобы обогатить овсянку, Анна советует добавить орехов, семян или кокосовую стружку и смешать сухие ингредиенты со специями (корицей, мускатным орехом, кардамоном и т.п.) и щепоткой соли.

Чтобы получить идеальную текстуру, объем жидких ингредиентов должен быть точно таким же, как и сухих ингредиентов (например, 1 стакан, равный 250 мл). Чтобы придать овсянке сливочный вкус, Анна рекомендует использовать молоко с небольшим количеством растопленного сливочного масла или косового. Подсолнечное или оливковое тоже подойдут. И это не обязательно должно быть коровье молоко – любое молоко на ваш вкус: кокосовое, миндальное, соевое и т.п. Это даже вовсе не обязательно должно быть молоко – вы можете использовать воду, йогурт, разбавленный водой, яблочное пюре, ряженку, кефир или любую другую жидкость. Чтобы добавить аромата запеченной овсянке, Анна советует использовать ваниль – это всегда беспроигрышный вариант, цитрусовый сок, миндальный экстракт или даже немного виски или бренди. И только после того как вы отмерили равный сухим ингредиентам объем жидких ингредиентов, добавляем к жидкости слегка взбитое яйцо – яйцо не считается частью жидких ингредиентов.

Лучший способ – использовать жидкий подсластитель, например, сироп топинамбура, кленовый сироп и т.п., который после отмерения необходимого количества необходимо добавить к жидким ингредиентам. Можно ли использовать белый рафинированный сахар или тростниковый сахар? Этот вариант тоже подойдет, также как и использование предпочитаемых вами сахарозаменителей.

После того, как вы подготовили все ингредиенты, пришло время начать «сборку» каши. Выбираем подходящую форму для выпечки. По словам Анны, если вы хотите, чтобы порции получились более тонкие и хрустящие, необходимо использовать более широкую форму, в противном случае отдаем предпочтение небольшой и более глубокой. В случае необходимости (например, если вы не используете силиконовую форму для выпечки) смазываем форму небольшим количеством масла и затем выкладываем на дно формы любые ягоды или фрукты на ваш вкус, в том же объеме, что и количество сухих ингредиентов. Если вы (или ваш ребенок) не любит ягоды-фрукты, эту часть запеченной овсянки можно опустить.

Равномерно насыпаем сухие ингредиенты на ягоды или фрукты, затем заливаем сверху жидкой смесью (перемешивать не нужно!) и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 45 минут, пока овсянка не станет сверху золотисто-коричневого цвета.

хлопья овсяные	350 г
банан	1 шт
растительное масло	50 г
мед	50 г
соль	2 г
корица	1 г
манго	60 г
изюм	60 г
масло грецкого ореха	60 г
стружка кокосовая	15 г
лен	15 г

Уточнения:
Овсяные хлопья — не быстрого приготовления.
Банан — спелый, сладкий.
Растительное масло — у меня кокосовое. Подойдет любое вкусное, рафинированное, без резкого запаха.
Корица — по желанию.
Наполнитель может быть абсолютно любым — по желанию и наличию.

Думаю, вы такого еще не пробовали, даже, если у вас микроволновка уже давно. У меня микроволновка недавно и я активно ее использую, чтобы посмотреть на что она способна и что она умеет. Вот я и добралась до этого рецепта. Делюсь находкой.
В этом рецепте овсянку нужно будет запекать, а не варить. Она будет с молоком и яйцом, но это блюдо больше похоже на печенье, нежели на кашу. Получается вкусно! Можно кушать такую овсянку с молоком или какао, а можно и просто с чаем. Это прекрасный завтрак для деток и даже для взрослых.

Для приготовления запеченной овсянки, необходимы такие продукты:

Время приготовления в микроволновке: 3 минуты
Сложность: очень легко
Мощность микроволновки: 700 Вт

Разбиваем в тарелку куриное яйцо.

Добавляем сахар по вкусу.

Перемешиваем до однородности, чтобы сахар растворился.
Заливаем молоко и перемешиваем.

Для приготовления запеченной овсянки можно использовать крупные и мелкие овсяные хлопья. Если взять мелкие овсяные хлопья, то блюдо получится нежнее.

Смешиваем овсяные хлопья с яично-молочной массой и переливаем массу в небольшую посуду для микроволновки.

Отправляем тарелку в микроволновку и включаем ее на полную мощность на 3 минуты.

Готовую овсянку оставляем остывать.

Подаем овсянку в формочке или нарезаем на порционные кусочки, как печенюшки (этот вариант не успела сфотографировать в этот раз, так как ребенок сразу же скушал, пока я пошла смотреть хорошо ли получились фото). В следующий раз постараюсь сделать фото нарезанной запеченной овсянки.

Ребенок скушал это блюдо с молоком. Я люблю макать кусочки овсянки в мед и запивать чаем. Думаю, вы тоже найдете свой любимый вариант употребления этого простого и вкусного десерта.

Желаю всем приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Daria Saveleva | Запечённая овсянка с яблоками и изюмом

Запечённая овсянка — отличный вариант завтрака для тех, кто не представляет своё утро без каши и хочет какого-то разнообразия. В составе есть всё, что обычно добавляется в овсяную кашу: фрукты, орехи, семечки, плюс дополнительный белок из яйца и молочных продуктов.
Если у вас есть непереносимость лактозы, можно без проблем взять растительное молоко с хорошим составом. Хлопья также не обязательно должны быть овсяными, подойдёт любое расплющенное зерно долгой варки. Про остальные добавки и говорить нечего: ясно, что их можно заменить теми, что будут в наличии. Сейчас пока есть сезонные фрукты и ягоды, сюда отлично подойдут слива, груша, ежевика, скоро можно будет добавить бруснику или клюкву. А зимой пригодятся летние запасы из морозилки.
В верхний слой с хлопьями обычно кладут подсластитель, я не вижу в этом смысла, проще сделать основу чуть слаще. Например, последовать моему примеру и помимо свежих фруктов положить изюм.
Пропорции сухих и жидких ингредиентов могут немного варьировать из-за того, что хлопья обладают разной впитывающей способностью. Однако, в данном случае небольшой сбой баланса не критичен. Выйдет суховато — добавьте при подаче больше йогурта, наоборот — дольше запекайте.
Такой завтрак можно приготовить заранее, полностью остудить, накрыть плёнкой и убрать в холодильник. Единственный минус — уйдёт хрустящая корочка. Думаю, для тех кто любит поспать это окажется не так важно :).
Если ищете рецепт похожего по смыслу блюда, но без хлопьев, обратите внимание на коблер, у меня как раз есть очень вкусная и полезная версия.
Другие варианты завтраков я продолжаю сохранять на этой доске Pinterest. А тут накопилось уже довольно много рецептов с яблоками, сейчас это наверняка самый популярная тема.:)
Запечённая овсянка с яблоками и изюмом
Время подготовки 10 мин. Время приготовления 50 мин. Общее время 1 hour Автор Daria Saveleva
400 г яблок
1 ст.л. сока лимона
100 г изюма предварительно замочить
1 +1/2 ч.л. корицы
1/2 ч. л. мускатного ореха
200 г овсяных хлопьев долгой варки
50 г грецких орехов измельчить
30 г семян тыквы
30 г семян льна размолоть
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
500 мл кефира можно заменить любым молоком, в том числе растительным
1 яйцо категории С1
2 ст.л. кокосового масла растопить
по вкусу любой подсластитель опционально
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом форму для выпечки.
Нарезать яблоки тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Слить воду с изюма. Смешать яблоки, изюм, сок лимона, 1 ч.л. корицы и мускатный орех. Выложить на дно жаропрочной формы.
Смешать хлопья, орехи, семечки, разрыхлитель, соль, 1/2 ч.л. корицы и масло. Равномерно рапределить поверх начинки.
В отдельной ёмкости венчиком взбить кефир с яйцом и подсластителем, если используется. Вылить получившуюся смесь на слой хлопьев.
Запечь на среднем уровне духовки до золотистой корочки ориентировочно 50 минут.
Подавать с йогуртом.
1. Можно взять любые фрукты, ягоды, хлопья, орехи и семена.
2. В рецепте использованы мерные ложки: 1 ст.л. — 15 мл, 1 ч.л. — 5 мл.
3. Если в овсяный слой будет добавлен подсластитель, лучше выбрать жидкий.
Приятного аппетита!

Как приготовить лучшую запеченную овсянку — Кулинарные рецепты
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться
Если вы еще не пробовали запеченную овсянку, вам ее не хватает. Это овсяная каша, которая встает дважды каждый раз, когда мы ее готовим.
Слегка приправленный корицей и наполненный сладкими орехами, гораздо более захватывающий, чем обычная миска овсянки. Запеченная овсяная каша заставляет съесть овсянку чем-то особенным, подарком, который вам пригодится.
Сегодня я покажу вам, как приготовить лучшую печеную овсянку. Это самый любимый рецепт овсянки в нашей семье, и мы делали его столько раз за годы, что я потерял счет.
Запеченная овсяная каша
Мой старший сын Сэм готовил завтрак один в течение нескольких лет. Хотя я иногда скучаю по детским дням, нет ничего лучше, чем достаточно взрослые дети, чтобы без горячей помощи позавтракать за столом!
Мы наслаждались этой овсяной выпечкой из тыквенных специй осенью, овсяные хлопья Summer Berries выпекали в теплые месяцы, когда наши любимые ягоды в сезон, и мы даже нашли способ совместить несколько наших любимых блюд в запеченной овсяной каше с банановым хлебом и маслом арахис.
Этот пост также может быть помечен как «Запеченная овсянка для начинающих», так как этот рецепт, которым я поделюсь ниже, является основным рецептом овсянки, который подходит для любого сезона и дня недели.
Подпишитесь на нас в
Pinterest!
Рецепты Овсянки
У моей семьи есть известная история любви с овсянкой. Мы с удовольствием будем есть медленно приготовленную овсянку на плите, медленно приготовленную в мультиварке, запеченную в мюсли, печенье и хлеб.
Нам нравится овсянка всеми способами и способами, которыми она может быть подана. Овсяная каша в мюсли, ядра грецкого ореха, богатая сливочная овсяная каша со сладкими кусочками фруктов и растопленным коричневым сахаром, запеченные жевательные комбинации из овсяной каши; Я сомневаюсь, что когда-нибудь выключу теплое овсяное печенье.
Вы можете найти полный список наших любимых рецептов овсянки здесь.
Из всех этих сортов я могу без сомнения сказать, что наш любимый способ приготовить овсянку на завтрак – это ВЫПЕЧКА.
Запеченный рецепт овсянки
В сладкой жевательной овсяной каше есть что-то, что гарантирует вам улыбку, Если вы решите сделать простой рецепт или загрузить его с вашими любимыми начинками.
Это вкусно теплый свежий из духовки или микроволновой печи. Мы любим есть овсянку на завтрак, но мы также известны как разогрев ее на полдник. Мы наслаждаемся этой овсяной кашей со стаканом молока, чашкой чая или чашкой кофе для дозы энергии и комфорта.
Некоторые запеченные овсяные хлопья, такие как этот сорт Biscoff Banana Bread, также являются отличными десертами. Вершина с шариком ванильного мороженого или взбитых сливок, и это столь же сладко как что-либо еще.
Ищете особую идею для завтрака на День Святого Валентина? Запеченная овсяная каша Craisin в форме сердца слишком милая, чтобы ее упустить.
Я люблю все эти причудливые сорта овсяной муки, но в конце дня трудно превзойти простое и вкусное наслаждение этой идеальной запеченной овсяной мукой.
Чтобы сделать этот рецепт еще лучше, его также можно приготовить заранее, а затем разделить на отдельные пакеты или контейнеры для одноразового приема пищи. Это спасательный круг в утренние часы!
Как приготовить идеальную запеченную овсянку
Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте 10-дюймовую сковороду маслом или сверху разбрызгивателем. Смешайте овсянку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и корицу в большой миске. Перемешать, чтобы объединить. Добавьте масло, яйца и молоко и перемешайте. Добавьте изюм и еще раз перемешайте.
Поместите смесь овсянки в смазанную жиром кастрюлю и выпекайте в течение 30 минут. Овсянка должна быть слегка коричневой, слегка хрустящей сверху и по краям. Вставленный нож выйдет в основном чистым с влажной крошкой. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут перед подачей на стол. Нарезать на порции или столовые ложки с ложкой. Наслаждайтесь!
Инструкции по замораживанию продуктов питания: Дайте овсянке полностью остыть, а затем нарежьте ее на порции. Храните овсянку в морозостойких пакетах или контейнерах. Разогрейте в микроволновке со столовой ложкой воды.
В поисках более удивительных и простых рецептов овсянки? Поместите запеченную овсяную кашу на ночь со свежей черникой, запеченную овсяную кашу с ананасом и кокосом и запеченную овсяную кашу с яблочным пирогом в свой список, чтобы попробовать ниже!
Как приготовить лучшую запеченную овсянку
Горячее из духовки, это сладкое запеченное угощение обеспечит вашу утреннюю тягу.
Американская кухня
Время приготовления: 10 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Общее время: 40 минут
Количество порций: 6
Калории: 497 ккал
3 1/2 чашки овсяных хлопьев
1/3 стакана светло-коричневого сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка корицы
1/4 стакана слегка ароматизированного оливкового масла
3 яйца
1 1/2 стакана молока
1 стакан изюма или изюм по желанию
Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте 10-дюймовую сковороду маслом или сверху разбрызгивателем. Смешайте овсянку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и корицу в большой миске. Перемешать, чтобы объединить. Добавьте масло, яйца и молоко и перемешайте. Добавьте изюм и еще раз перемешайте.
Поместите смесь овсянки в смазанную жиром кастрюлю и выпекайте в течение 30 минут. Овсянка должна быть слегка коричневой, слегка хрустящей сверху и по краям. Вставленный нож выйдет в основном чистым с влажной крошкой. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут перед подачей на стол. Нарезать на порции или столовые ложки с ложкой. Наслаждайтесь!
FREEZER FOOD: дайте овсянке полностью остыть, а затем нарежьте ее на порции. Храните овсянку в морозостойких пакетах или контейнерах. Разогрейте в микроволновке со столовой ложкой воды.
Калории: 497 ккал | Углеводы: 80 г | Белок: 10 г | Жир: 16 г | Насыщенный жир: 3 г | Холестерин: 87 мг | Натрия: 453 мг | Калий: 448 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 41 г | Витамин А: 220 МЕ | Кальций: 181 мг | Железо: 2,8 мг
ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться овсомКак сделать HornBest
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Овсяные хлопья, запеченные с тыквой | Пристрастие Салли к выпечке
Эти мягкие и жевательные чашки овсянки, запеченные с тыквой , — одно из моих любимых лакомств в осенний сезон. Они не только чудесно ароматны и приправлены пряностями, но и относительно полезны для здоровья, и их СУПЕР легко приготовить. Попробуйте и мои овсяные чашки, запеченные с яблоком и корицей!
Вы когда-нибудь пробовали запеченную овсянку? Он мягкий и сливочный, но при этом достаточно крепкий, чтобы его можно было есть вилкой.В прошлом году я расширил свой рецепт запеченной овсянки на один шаг и превратил его в чашки из запеченной овсянки. (Он же овсянка в форме кекса.) Чашки из овсянки немного прочнее и крепче, чем запеченная овсянка, поэтому они идеальны в качестве портативного завтрака или закуски.
Мы их любим.
И, честно говоря, это самое важное: овсяных чашек одобрены для взрослых, потому что они быстрые и полезные, + одобрены для малышей, потому что они восхитительны.
Яблочная корица — мой любимый аромат, но я часто заменяю яблоко другим любимым вкусом осени: тыквой.Вы знали, что это приближается, верно ?!
Эти овсяные чашки, запеченные в тыкве:
Идеально приправленные тыквой
Сделано в 1 миске
Мягкие и жевательные
Без сахара-рафинада (без добавления рафинированного сахара)
Легко, быстро и полезно
Украшено грубым хрустящим сахаром
Без молочных продуктов при использовании безмолочных молочных и шоколадных чипсов
Без глютена при использовании сертифицированных овсяных хлопьев GF
Are They Oatmeal ? Это кексы?
Оба! Более твердая, чем овсянка, но не такая жгучая, как кексы с тыквенной крошкой.
Как приготовить овсяные чашки, запеченные с тыквой
Перемешайте ингредиенты, добавьте в смазанную маслом форму для кексов и запекайте. Это так просто. Не требуется миксер или другие специальные инструменты. Я сделал это со своим 3-летним ребенком на прошлой неделе, и даже с обычным хаосом и беспорядком у малышей нам потребовалось всего 30 минут от начала до конца.
Вам нужно 11 простых ингредиентов включая молоко (молочное или немолочное), яйца для небольшой структуры, кленовый сироп для подслащивания (плюс, как вкусно клен с тыквой ?!), тыквенное пюре, овес, разрыхлитель, специи, ваниль , соль и 1 стакан ваших любимых надстроек.Я обычно использую 1/2 стакана шоколадной стружки и 1/2 стакана нарезанных орехов пекан. Не стесняйтесь использовать всю шоколадную стружку, все орехи или даже добавить сушеную клюкву, нарезанные яблоки или оставить их полностью простыми.
Ищете здоровую тыкву без яиц? Многие читатели искали рецепты без яиц, и у меня есть несколько рецептов выпечки без яиц, которые, естественно, не требуют яиц. Смотрите мои примечания к рецепту ниже, чтобы увидеть вариант сегодняшнего рецепта без яиц. И я думаю, вам понравятся мои не менее потрясающие овсяные батончики с тыквенно-шоколадной крошкой! Яйцо не нужно.
Совет пекаря: Как вы можете видеть выше, тыквенное тесто жидкое. Когда вы разделяете тесто между чашками для кексов, убедитесь, что в каждой есть и жидкость, и овсяные хлопья. Выложите тесто ложкой до самого верха. По рецепту получается 12 чашек овсянки, запеченной с тыквой.
Варианты предварительного приготовления и замораживания
Если по какой-то причине ваши тыквенные овсяные чашки служат дольше одного дня, оставшуюся часть недели можно хранить в холодильнике.Я обычно готовлю их в микроволновой печи на несколько секунд, чтобы снять холод перед едой. Замораживают они и замечательно — когда я тестировал этот рецепт, заморозил еще 2 партии. Чтобы разморозить, переложите их на ночь в холодильник, и они будут готовы к завтраку на следующее утро.
Если вы ищете (1) здорового осеннего лакомства, (2) что-нибудь быстрое и легкое, чтобы испечь его самостоятельно или с детьми, или (3) место, где можно использовать остатки консервированной тыквы, позвольте Я представляю вам это:
Сообщите мне, если вы попробуете их!
Распечатать значок часовВы можете сделать их вперед и наслаждаться всю неделю!
border-color secondary-color.background-color»/>
Ингредиенты
1 и 1/3 стакана (320 мл) молока (молочного или немолочного)
2 больших яйца *
1/2 стакана (120 мл) чистого кленового сиропа *
2/3 стакана (150 г) свежего или консервированного тыквенного пюре
3 стакана (240 г) цельного старомодного овса *
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка специй для тыквенного пирога *
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/4 чайной ложки соли
1 чашка дополнительных добавок: шоколадных чипсов (180 г), измельченных орехов пекан или 100 г, или сушеная клюква (120 г) *
дополнительная посыпка: крупный сахар для начинки
Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Обильно сбрызните форму для кексов антипригарным спреем. Если вы используете лайнер для кексов, распылите на них антипригарный спрей. Чашечки из овсянки, тем не менее, немного прилипают к подкладке, поэтому я рекомендую их пропустить.
Взбейте все ингредиенты вместе, кроме необязательных добавок и грубого сахара, в 1 большой миске. С помощью ложки или резиновой лопатки сложите шоколадную стружку и орехи (если используете). Тесто будет немного жидким. Равномерно разложите тесто ложкой по формочкам для кексов, убедившись, что в них есть овес / добавки и жидкость.Заполните до самого верха. Смотрите фото выше. Если вы хотите получить дополнительную хрустящую корочку, посыпьте вершину крупным сахаром.
Выпекайте 25-30 минут или пока края не станут коричневыми, а верхняя часть не станет застывшей. Если верхняя часть становится коричневой очень быстро, накройте ее кусочком алюминиевой фольги.
Охладите 5 минут перед подачей на стол. Плотно накройте оставшиеся чашки овсянки и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.
Примечания
Инструкции по приготовлению и замораживанию: Выпекайте чашки с овсяными хлопьями, полностью остудите и храните в холодильнике всю неделю для легкого завтрака.Разогрейте в микроволновой печи или запекайте в духовке при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 5-6 минут. Заморозить, запечь и охладить овсяные чашки. Плотно накройте и заморозьте до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике или при комнатной температуре. Теплое по своему вкусу.
Не делайте: Не готовьте овсяное тесто заранее. Овес впитает всю жидкость! Взбейте все вместе и сразу запекайте. Альтернативные варианты см. Выше в инструкциях по продвижению.
Яйца: Яйца связывают ингредиенты и придают чудесный аромат.При необходимости вы можете заменить яйца дополнительной 1/3 стакана тыквенного пюре или даже несладким яблочным пюре или банановым пюре. Я предпочитаю текстуру с двумя яйцами, а не дополнительное тыквенное пюре. Они крепче и вкуснее.
Сахар: Я рекомендую чистый кленовый сироп, потому что вкус великолепный, а запеченная овсянка очень влажная! Вместо этого вы можете использовать фасованный коричневый сахар, кокосовый сахар или мед.
Овес: Цельный овес дает наилучшую текстуру. Вместо этого вы можете использовать овсяные хлопья, но они впитывают больше влаги, поэтому центры не будут такими влажными.Если вы используете овсяные хлопья, замочите овес в молоке на 30 минут, затем добавьте остальные ингредиенты. Добавьте ко времени выпекания несколько дополнительных минут. Чашки из овсянки лучше всего подходят с цельным овсом.
Специи: Вместо приготовленных специй для тыквенного пирога вы можете использовать по 1/4 чайной ложки каждой: молотый мускатный орех, молотые гвоздики, молотый душистый перец и молотый имбирь. (Вы все равно захотите использовать в рецепте 1 чайную ложку молотой корицы в дополнение к этим специям.)
Надстройки: Используйте 1 чашку вашей любимой надстройки или оставьте чашки с тыквенной овсянкой в чистом виде.Я использовал 1/2 стакана шоколадной стружки и 1/2 стакана нарезанных орехов пекан.
Информация о питании на одну чашку овсянки (с несладким миндальным молоком, 1/2 стакана шоколадной стружки и 1/2 стакана орехов пекан с использованием калькулятора рецептов Spark): калорий 200, общее количество жиров 8 г, углеводы 30 г, пищевые волокна 3,8 г, сахара 16г, протеин 5г.
Ключевые слова: овсянки, тыква
Овсяные хлопья, запеченные с яблоком и корицей
Используя несколько простых ингредиентов и 1 миску, бросьте эти полезные чашки овсяных хлопьев, запеченных с яблоком и корицей в духовку.Они готовы примерно через 30 минут. Вся моя семья, включая малыша, любит их. Попробуйте и другие перечисленные вкусы!
Эти запеченные овсяные чашки:
Без сахара-рафинада (без добавления рафинированного сахара)
Определенно полезно для здоровья
Легко и быстро
Мягкие и влажные в центре
Жевательные сверху
С гарниром с хрустящим грубым сахаром
Без молочных продуктов при использовании безмолочного молока
Без глютена при использовании сертифицированного овса GF
Осенний сезон может означать попрощаться с днями в бассейне, но это также означает подарить большой привет любимым сезонным вкусам и успокоить здоровые закуски. (Мини-кексы из цельнозерновой тыквы!) Думая о осенних вкусах, я протестировал версию для кексов моей запеченной овсянки. Эти чашки для овсянки немного прочнее и крепче, чем кремовая запеченная овсянка, поэтому они великолепны в качестве портативного завтрака или закуски. А если вы все еще в летнем режиме (я точно в нем!), Замените яблоки черникой или клубникой. Это было так хорошо!
Овсянка? Это кексы?
Да и да. Более твердая, чем овсяная каша, но не такая сладкая, как овсяные кексы с черникой.🙂
Ингредиенты в чашках из запеченной овсянки
Вам нужно 11 простых ингредиентов для моих чашек из запеченной овсянки. Каждый важен!
Молоко: Молоко смягчает овсяные хлопья и сохраняет влажность середин. Я уменьшил количество запеченных овсяных хлопьев, чтобы овсяные кексы были немного более твердыми.
Яйца: Яйца содержат белок и структуру.
Кленовый сироп: Чистый кленовый сироп подслащивает и придает аромат этим запеченным овсяным чашкам. При необходимости прекрасной заменой может стать мед.
Несладкое яблочное пюре: Яблочное пюре придает аромат и заменяет сливочное масло или масло. Я люблю использовать яблочное пюре, чтобы полностью или частично заменить масло в некоторых хлебобулочных изделиях, например, в моих кексах ипомеи.
Овес: Овес — основа всего рецепта. Старомодные цельные овсяные хлопья — лучшее, а также то, что я рекомендую для овсяного печенья с изюмом. Быстро овсяные хлопья работают, но середины чашек с овсяными хлопьями не такие влажные. Стальной овес требует дополнительной подготовки, см. Примечание к рецепту.
Разрыхлитель: Разрыхлитель препятствует тому, чтобы чашки из овсянки были плотными на вкус.
Корица и Мускатный орех: Можно ли хорошо съесть запеченное яблоко без них ?! Если они у вас есть дома, можете использовать вместо них приправу для яблочного пирога.
Экстракт ванили: Экстракт ванили придает аромат.
Соль: Соль добавляет аромат.
Яблоки: Возьмите свой любимый сорт яблок, очистите его и нарежьте небольшими кусочками.Я обычно использую Granny Smith или Honeycrisp. Работает любая разновидность. Не нужно предварительно варить яблоки перед добавлением в овсяную смесь.
Совет пекаря: Тесто жидкое. Когда вы разделяете тесто между чашками для кексов, убедитесь, что у вас есть как жидкость, так и овсяные хлопья / яблоки. Выложите тесто ложкой до самого верха. По рецепту получается 12 чашек овсяных хлопьев, запеченных с корицей и яблоками.
1 чаша, рецепт без миксера
Помимо примерно 2 секунд на приготовление, для этих чашек из овсянки требуется только 1 чаша.Не нужно разбирать миксер — вместо этого сложите смесь вручную. Они готовы примерно за 25 минут. Просто шокирует, насколько это просто.
Маленькая работа → большая награда .
Я обычно готовлю эти или обычные запеченные овсяные хлопья в начале недели, а затем храни в холодильнике для быстрого завтрака или закуски. Разогрейте в микроволновой печи несколько секунд, чтобы они согрелись. Замерзают и оттаивают тоже красиво!
Кто не любит разнообразия ?! Вместо яблока попробуйте любой из этих вкусов.🙂
Ароматизаторы и надстройки
Тыква: Посмотрите мои овсяные чашки, запеченные в тыкве. Я заменил яблочное пюре на тыквенное и уменьшил количество молока, чтобы компенсировать лишнюю тыкву.
Черника: Не используйте мускатный орех, уменьшите количество корицы до 1 чайной ложки и замените яблоки свежей или замороженной черникой. Не нужно оттаивать.
Банан: Замените яблочное пюре банановым пюре.
Шоколадная крошка: Поменяйте яблоки на шоколадную стружку. При желании можно не добавлять мускатный орех.
Арахисовое масло / ореховое масло: Уменьшите количество яблочного пюре до 1/3 стакана. Добавьте 1/2 стакана орехового масла. По желанию, оставьте яблоки и мускатный орех.
Распечатать значок часовОни мягкие и влажные внутри, с жевательной верхушкой и обильным ароматом. Сделайте их вперед и наслаждайтесь всю неделю!
Ингредиенты
1 и 1/2 стакана (360 мл) молока (молочного или немолочного)
2 больших яйца *
1/2 стакана (120 мл) чистого кленового сиропа *
1/2 стакана (120 г) несладкого яблочного пюре
3 стакана (240 г) цельного старомодного овса *
1 чайная ложка разрыхлителя
1 и 1/2 чайные ложки молотая корица
1 / 4 чайные ложки молотого мускатного ореха
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/4 чайной ложки соли
1 чашка с горкой очищенные нарезанные яблоко *
по желанию: 1/2 стакана (50 г) нарезанные грецкие орехи или пекан
по желанию: крупный сахар для начинки
Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Обильно сбрызните форму для кексов антипригарным спреем. Если вы используете лайнер для кексов, распылите на них антипригарный спрей. Чашечки из овсянки, тем не менее, немного прилипают к подкладке, поэтому я рекомендую их пропустить.
Взбейте все ингредиенты вместе, кроме яблок (а также орехов и грубого сахара), в одной большой миске. Ложкой или резиновым шпателем сложите яблоки и орехи (если используете). Тесто будет немного жидким. Равномерно разложите тесто ложкой по формочкам для кексов, убедившись, что в каждом есть овес / яблоки и жидкость.Заполните до самого верха. Смотрите фото выше. По желанию можно посыпать ботву крупным сахаром.
Выпекайте 25-30 минут или пока края не станут коричневыми, а верх не станет застывшим. Если верхняя часть становится коричневой очень быстро, накройте ее кусочком алюминиевой фольги.
Охладите 5 минут перед подачей на стол. Плотно накройте оставшиеся чашки овсянки и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.
Примечания
Инструкции по приготовлению и замораживанию: Выпекайте чашки с овсяными хлопьями, полностью остудите и храните в холодильнике всю неделю для легкого завтрака.Разогрейте в микроволновой печи или запекайте в духовке при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 5-6 минут. Заморозить, запечь и охладить овсяные чашки. Плотно накройте и заморозьте до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике или при комнатной температуре. Теплое по своему вкусу.
Не делайте: Не готовьте овсяное тесто заранее. Овес впитает всю жидкость! Взбейте все вместе и сразу запекайте. Альтернативные варианты см. Выше в инструкциях по продвижению.
Яйца: Яйца связывают ингредиенты и придают чудесный аромат.При необходимости вы можете заменить яйца 1/3 стакана несладкого яблочного пюре или банановым пюре.
Сахар: Я рекомендую чистый кленовый сироп, потому что вкус великолепный, а запеченная овсянка очень влажная! Вместо этого вы можете использовать фасованный коричневый сахар, кокосовый сахар или мед.
Овес: Цельный овес дает наилучшую текстуру. Вместо этого вы можете использовать овсяные хлопья, но они впитывают больше влаги, поэтому центры не будут такими влажными. Если вы используете овсяные хлопья, замочите овес в молоке на 30 минут, затем добавьте остальные ингредиенты.Добавьте ко времени выпекания несколько дополнительных минут. Чашки из овсянки лучше всего подходят с цельным овсом.
Яблоки: Используйте свой любимый сорт, например, Грэнни Смит, Фудзи или Ханикрисп. Вам понадобится около 1 среднего яблока.
Информация о питании на одну чашку овсянки (с несладким яблочным пюре и несладким миндальным молоком с использованием калькулятора рецептов Spark): калорий 138, общее количество жиров 3 г, углеводы 26 г, пищевые волокна 3 г, сахар 11 г, белок 4 г.
Рецепт запеченной овсянки — Классное приготовление
Запеченная овсяная каша — это восхитительный завтрак, приготовленный из питательных овсяных хлопьев, подслащенных кленовым сиропом, приправленных корицей и ванилью.Это отличное начало дня!
Запеченная овсянка Easy Amish
Идеальный завтрак для любого дня в году! Вы не ошибетесь, если выберете эту успокаивающую домашнюю овсянку. Когда вы подаете его свежеиспеченным, никто не устоит! Он понравится даже привередливым едокам.
Это простой рецепт завтрака, с которым может согласиться вся семья. Это один из моих любимых способов приготовления овсянки!
Запеченная овсяная каша — это уникальный вид овсянки с текстурой и вкусом, не похожими ни на одну из тех, которые вы пробовали использовать в микроволновой печи, плите, мультиварке, быстрорастворимом горшочке или ночных вариантах.Итак, наконец, овсянка со структурой!
Это не просто каша из детского питания, которая соскальзывает с ложки (потому что я знаю, что некоторые люди ненавидят эту мягкую консистенцию). Этот материал держит форму!
Если хотите, можете приготовить это накануне вечером и поставить в духовку на следующее утро. Или вы можете приготовить это заранее и разогреть отдельные порции в течение следующих нескольких дней! Непревзойденный завтрак (особенно если вы не жаворонок, как я).
Овсяные хлопья, запеченные амишей Ингредиенты:
Для этого рецепта полезной запеченной овсянки вам понадобится:
Яйца — это помогает смеси связываться и склеиваться, чтобы ее можно было разрезать на квадраты.
Кленовый сироп или светло-коричневый сахар — количество можно отрегулировать по вкусу, я бы рекомендовал использовать от 1/4 до 3/4 стакана.
Разрыхлитель — предпочтительно использовать разрыхлитель, не содержащий алюминия. У него нет такого странного послевкусия.
Корица — в дополнение к корице вы можете добавить другие теплые специи, такие как мускатный орех, имбирь и гвоздика, для дополнительного аромата.
Экстракт ванили — для лучшего вкуса используйте настоящий экстракт ванили.
Соль — это не дает вкусу.
Молоко — Мне нравится использовать здесь цельное или 2% -ное молоко.
Масло — здесь подойдет соленое или несоленое масло.
Овсяные хлопья — здесь можно использовать овсяные хлопья старомодного или быстрого приготовления.
Как приготовить запеченную овсянку:
Разогрейте духовку и приготовьте форму для выпечки: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте маслом форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов.
Взбейте все, кроме овса: взбейте в большой миске молоко, яйца, кленовый сироп или коричневый сахар, топленое масло, корицу, ваниль, разрыхлитель и соль.
Смешать с овсяными хлопьями: добавить овес и перемешать до перемешивания.
Вылить в форму для запекания и выпекать: вылить в подготовленную форму для запекания, равномерно распределить и запекать в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут. Дайте немного остыть перед тем, как нарезать и подавать.
Могу ли я использовать овсяные хлопья Steel Cut?
Нет, овсяные хлопья или овсяные хлопья — единственные типы овсяных хлопьев, которые подходят для этого рецепта.
Могу ли я использовать немолочное молоко?
Да, здесь подойдет другое немолочное молоко, такое как миндальное, овсяное, кокосовое или рисовое молоко.
Как сделать из него кексы:
Добавьте 1/2 стакана яблочного пюре в жидкую смесь (помимо перечисленных ингредиентов). Разложите овсяную кашу по 12 формочкам для кексов, смазанных маслом или выложенных бумагой.Выпекать 20-25 минут.
Лучшие топпинги из запеченной овсянки:
Это восхитительно само по себе, но для восхитительного обновления попробуйте одну или две из перечисленных начинок.
Свежие фрукты (ягоды, нарезанные бананы, нарезанные кубиками яблоки и т. Д.)
Орехи (пекан, миндаль, грецкие орехи)
Кокос
Кленовый сироп или мед
Молоко или сливки
Шоколадные чипсы
Изюм или сушеная клюква
Сливочное масло
Советы по приготовлению лучшей запеченной овсянки:
Не пропустите корицу или ваниль, это сделает вкус лакомства!
Дайте ему немного остыть для получения более чистых срезов.
Эту запеченную овсянку лучше всего употреблять в теплом виде: в духовке или разогреть в микроволновой печи. Его не так хорошо подавать охлажденным.
Еще более простые рецепты овсянки, которые вам понравятся:
Рецепт запеченной амишей овсянки
Вот такой простой и вкусный способ приготовить овсянку! И, наконец, овсянка — это не просто каша. Это понравится всей семье! Вы также можете приготовить накануне вечером и испечь на следующее утро (охладите в течение ночи, затем выньте и дайте ему остыть при комнатной температуре, пока духовка разогревается).
Порций: 8
Подготовка10 минут
Готовка35 минут
Готовность через 45 минут
1 1/2 стакана молока (желательно любого, кроме обезжиренного)
2 больших яйца
1/2 стакана кленового сиропа или фасованного светло-коричневого сахара *
1/4 стакана топленого масла
1 1/2 чайной ложки разрыхлитель
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки соли
3 стакана овсяных хлопьев (быстрая овсянка тоже подойдет)
Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов, отставив ее в сторону.
В большой миске взбейте молоко, яйца, кленовый сироп или коричневый сахар, масло, разрыхлитель, ваниль, корицу и соль.
Смешайте с овсяными хлопьями.
Вылить в подготовленную форму для выпечки и равномерно распределить **.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-40 минут до застывания.
Дайте немного остыть, затем нарежьте квадратами и подавайте теплыми со свежими фруктами, орехами, молоком, небольшим количеством сливок или половинками, кленовым сиропом или медом по желанию.
* Количество подсластителя можно отрегулировать по вкусу, я рекомендую использовать не менее 1/4 стакана (слегка сладкий) и не более 3/4 стакана (действительно сладкий).
** При желании овсяную смесь можно охладить на ночь, затем вынуть из холодильника и дать постоять при комнатной температуре 20 минут, пока духовка разогреется, и выпекайте, как указано.
Оценка питания на основе обезжиренного молока.
Пищевая ценность
Рецепт запеченной овсянки амишей
Сумма на порцию
калорий 262 Калорий в составе жира 90
% дневная стоимость *
Жиры 10 г 15%
Насыщенные жиры 5 г 31%
Холестерин 60 мг 20%
Натрий 164 мг 7%
000
0009000 9000 Углеводы 37 г 12%
Клетчатка 3 г 13%
Сахар 15 г 17%
Белок 7 г 14%
Витамин A 282IU 6%
Кальций 143 мг 14%
Железо 2 мг 11%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий.
Рецепт был первоначально опубликован в январе 2015 года. Фотографии были обновлены, а рецепт изменен, чтобы включить еще 1/4 стакана молока вместе с упрощенными инструкциями по смешиванию.
Запеченная овсяная каша с черникой и бананами
Это ЛУЧШИЙ рецепт запеченной овсянки с черникой и бананами . Он идеально подходит для подачи гостей на поздний завтрак или для облегчения приготовления еды на неделю, так как остатки на вкус так же хорошо разогреты.
Овсяная каша, запеченная с черникой и бананами
Это теплый, сытный и полезный для сердца завтрак, который понравится всей семье.Другие рецепты запеченной овсянки, которые мне нравятся, — это запеченная овсяная каша с клубникой и ревенем и запеченная овсянка с тыквой и бананом.
Запеченная овсянка Варианты и советы:
Вы можете приготовить это с любой комбинацией орехов и фруктов, которые вам нравятся, возможности безграничны! Но мне очень нравилось кусать сладкий теплый банан, такое ощущение, что я ем десерт.
Легко безглютеновое, используя безглютеновый овес, и вы можете сделать это безмолочное, используя любое молоко, которое обычно есть под рукой.
Поменяйте бананы на тонко нарезанные яблоки и грецкие орехи.
Поменяйте чернику на клубнику или смесь ягод.
Чтобы продвинуться вперед, вы можете хранить в холодильнике от 3 до 4 дней. Разогрейте в микроволновой печи примерно 60 секунд, пока не станет горячим.

Другие рецепты овсянки, которые вы также можете попробовать:
Запеченная овсянка с черникой и бананами
211,5 кал 5,5 Белок 38 углеводов 5,5 Жиры
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления:
Всего
Время: 45 минут
Это ЛУЧШИЙ рецепт запеченной овсянки с черникой и бананами.Идеально подходит для сервировки гостей на поздний завтрак или для облегчения приготовления еды на неделю, так как остатки на вкус так же хорошо разогреты.
2 средне спелых банана (чем спелее, тем лучше), нарезанных на кусочки 1/2 дюйма
1 1/2 стакана черники
1/4 стакана меда или агавы
1 стакан сырого овсяного зерна *
1 / 4 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан
1/2 чайной ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки корицы
щепотка соли
1 стакан обезжиренного молока или любого молока по вашему желанию
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
* проверьте этикетки на отсутствие глютена
Разогрейте духовку до 375 ° F.Слегка сбрызните керамическую форму для выпечки 8 x 8 дюймов или 9 x 9 дюймов кулинарным спреем; отложить.
Разложите ломтики банана одним слоем на дне керамической посуды. Посыпьте бананы половиной черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовой ложкой меда и накройте фольгой.
Выпекайте 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
Тем временем в средней миске смешайте овес, половину орехов, разрыхлитель, оставшуюся корицу и соль; перемешайте вместе.
В отдельной миске взбейте оставшийся мед, молоко, яйца и ванильный экстракт.
Достаньте бананы из духовки, затем полейте бананы и чернику овсяной смесью.
Залейте молочной смесью овес, стараясь распределить смесь по овсу как можно более равномерно. Сверху посыпьте оставшейся черникой и грецкими орехами.
Выпекайте овсянку примерно 30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым и овсянка не застынет.Подавать теплым из духовки.
Порция: 1/6, калории: 211,5 ккал, углеводы: 38 г, белок: 5,5 г, жиры: 5,5 г, насыщенные жиры: 0,5 г, холестерин: 31,5 мг, натрий: 77 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 23g
Blue Smart Points: 6
Green Smart Points: 6
Purple Smart Points: 4
Points +: 6
Ключевые слова: запеченная овсянка, рецепт запеченной овсянки, запеченная овсянка с черникой и бананами, запеченный овес, лучший рецепт запеченной овсянки
posted 10 января 2012 г. , автор: Gina
Не пропустите рецепт!
Получите новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент, доставленный прямо в ваш почтовый ящик:
Овсяная каша, запеченная по-амишски с яблоками, изюмом и грецкими орехами
Эта запеченная овсянка превращает обычную овсянку в нечто особенное с фруктами, орехами и слегка подслащенным заварным кремом.
Запеченная овсяная каша — это традиционная успокаивающая запеканка для завтрака амишей. В отличие от обычной овсянки, которая готовится на плите и имеет консистенцию, похожую на кашу, запеченная овсяная каша готовится в духовке и имеет консистенцию, похожую на хлебный пудинг.
Существует бесконечное количество вариантов — рецепт легко адаптируется к любым фруктам и орехам, которые у вас есть под рукой, — но эта версия, наполненная терпкими яблоками и пухлым изюмом с хрустящей ореховой начинкой, — моя любимая.Бонус: его можно приготовить заранее и он прекрасно разогревается.
Что вам понадобится для приготовления запеченной овсянки
Как приготовить
Начните с того, что смешайте в миске овес, половину орехов, изюм, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и корицу.
В отдельной миске приготовьте заварной крем, взбивая яйца, молоко и ваниль.
Смешайте заварной крем с овсяной смесью и топленым маслом.
Выложите нарезанные яблоки в форму для запекания.
Сверху полейте овсяной смесью и посыпьте оставшимися грецкими орехами.
Выпекайте около 40 минут, пока овес не застынет, а верх не станет золотистым. Не забудьте сохранить остатки еды; Как ни странно, это блюдо такое же вкусное, если не большее, в холодном виде на следующий день.
Вам также может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Запеченная овсяная каша по-амишски с яблоками, изюмом и грецкими орехами
Эта запеченная овсянка превращает обычную овсянку в нечто особенное с фруктами, орехами и слегка подслащенным заварным кремом.
Ингредиенты
2 стакана овсяных хлопьев старого образца (не растворимого)
3/4 стакана светло-коричневого сахара
1 стакан измельченных грецких орехов или орехов пекан, разделенных на части
1/2 стакана изюма
1 чайная ложка разрыхлителя
2 чайные ложки корицы
1/2 чайной ложки соли
2 больших яйца
2 стакана молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
4 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла, плюс еще для смазывания посуды
2 терпких, но сладких запеченных яблока , например, Honey Crisp, очистить и нарезать кусочками 1/2 дюйма (около 2 чашек)
Инструкции
Разогрейте духовку до 325 ° F.Смажьте 8- или 9-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом.
В средней миске смешайте овес, коричневый сахар, 1/2 стакана орехов, изюм, разрыхлитель, корицу и соль. Хорошо смешать.
В другой миске разбейте яйца венчиком; затем взбейте молоко и ваниль до однородной массы.
Добавьте молочную смесь в овсяную смесь вместе с топленым маслом.
Яблоки рассыпать равномерно по дну подготовленной формы для запекания. Вылейте овсяную смесь поверх и равномерно распределите.Посыпьте сверху оставшимися 1/2 стакана орехов. Выпекать 40-45 минут, пока верх не станет золотистым, а овес не застынет. Подавать теплым или комнатной температуры.
Инструкции по использованию в морозильной камере: Это блюдо можно замораживать после выпекания, плотно накрыв крышкой, на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы подавать его на стол, разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, затем снова нагрейте, накрыв фольгой, в духовке при температуре 325 ° F до горячего состояния.
Информация о питании
На основе
На порцию (6 порций)
Калорий: 411
Жиры: 17 г
Насыщенные жиры: 8 г
Углеводы: 60 г
Сахар: 36 г
Клетчатка: 5 г
Белок: 10 г
Натрий: 322 мг
Холестерин: 90 мг
Этот веб-сайт написан и создан для только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
См. Другие рецепты:
Рецепт запеченной овсянки — Любовь и лимоны
Рецепт запеченной овсянки с черникой — восхитительный здоровый завтрак! Для особого удовольствия замените любые сезонные свежие фрукты, которые вам нравятся.
Эта овсяная каша, запеченная с черникой, была первым рецептом, который убедил меня в том, что, может быть, даже возможно, я смогу насладиться овсянкой на завтрак. В течение многих лет я не решался делать овсянку, потому что мне не нравилась ее мягкая текстура. С тех пор я работаю, но когда я только начинал свой овсяный путь, запеченная овсянка была для меня идеальным решением. Пока оно запекается в духовке, верхний слой становится хрустящим и поджаренным, создавая восхитительную хрустящую начинку для мягкой середины. Я считаю это рецептом позднего завтрака, но он также хорош и на десерт с шариком мороженого.🙂
По сей день рецепт запеченной овсянки с черникой — один из моих любимых рецептов для группы, потому что вы можете собрать его заранее и испечь, когда будете готовы к подаче. Когда ваши гости войдут, ваш дом будет пахнуть потрясающе! Ближе к концу времени выпечки просто налейте кофе, и все готово!
Мой рецепт полезной запеченной овсянки
Поскольку запеченная овсянка — отличное блюдо для обслуживания толпы, я хотел сделать свой рецепт вегетарианским и без глютена, чтобы гости могли наслаждаться им независимо от их диетических ограничений.Я начинаю с сердечной основы из цельных овсяных хлопьев. Если вы или ваши гости не употребляете глютен, обязательно поищите сертифицированный безглютеновый овес. И поскольку они готовятся не так, как цельные овсяные хлопья, не пытайтесь использовать в этом рецепте овсяные хлопья или овсяные хлопья.
Помимо овса, вот что еще делает этот рецепт запеченной овсянки таким вкусным (и полезным!):
Миндаль, семена конопли и кокосовая стружка . Они добавляют много полезных жиров и белков, а также поджаренный ореховый хруст.
Кокосовое масло. Во многих рецептах запеченной овсянки требуется топленое масло, чтобы овес стал поджаренным и хрустящим в духовке, но мне нравится здесь кокосовое масло. Он веганский, и придает ему легкий кокосовый вкус, который прекрасно сочетается со свежими фруктами в этом рецепте.
Слой клубники и банана. Свежие фрукты создают приятный, сочный слой и мягкую текстуру под поджаренным овсом, а бананы придают вкусный банановый вкус хлеба!
Черника. В духовке они становятся лопнутыми, сочными и неповторимыми!
Подавайте по рецепту запеченной овсянки отдельно или полейте ее большой ложкой греческого йогурта. Ням!
Варианты рецептов запеченной овсянки с черникой
Мне нравится этот рецепт запеченной овсянки с черникой, как написано, но не стесняйтесь играть с ним! Вот несколько идей по его замене:
Поменяйте лен на 2 яйца. Если вы не веган или у вас нет под рукой льна, используйте вместо него 2 яйца.Овсянка по-прежнему будет острой, ореховой и вкусной, а яйца сделают ее еще более насыщенной белком!
Перемешайте семена и орехи. Используйте весь миндаль или все семена конопли в этом рецепте вместо обоих, или попробуйте добавить другое семя или орех! Нарезанные грецкие орехи или пекан подойдут.
Уменьшить количество сахара. Если вы предпочитаете менее сладкую запеченную овсянку, не добавляйте сахар и увеличьте количество кленового сиропа до 1/3 стакана.
Пребывание сезонное. Если черника и клубника не сезон, используйте замороженные ягоды вместо свежих.В противном случае попробуйте использовать разные сезонные свежие фрукты, такие как яблоки, груши, персики, нектарины или терпкие вишни.
Сообщите, какие варианты вы пробуете!
Другие любимые рецепты завтрака
Подавайте этот рецепт запеченной овсянки отдельно или сочетайте его с пикантным рецептом, таким как фриттата, шакшука, запеканка для завтрака или мини-кексы фриттата. Мне также нравится его с этими радужными смузи, смузи из авокадо, смузи матча или мимозы для питья!
Если вам нравится этот рецепт, попробуйте приготовить на ночь овсяные хлопья или несладкую кашу, или ознакомьтесь с этими идеями здорового завтрака или 60 лучшими рецептами позднего завтрака, чтобы получить еще больше утреннего вдохновения!
Овсяная каша, запеченная с черникой
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час
Порций 8
Этот рецепт запеченной черники овсянки — восхитительный бранч или завтрак! Если черника не в сезон, используйте замороженные ягоды или замените их любимыми сезонными фруктами.
2 столовые ложки молотого льняного семени + 6 столовых ложек теплой воды
2 стакана овсяных хлопьев
½ стакана измельченного миндаля
½ стакана семян конопли
⅔ стакана кокосовой стружки
1/4 стакана коричневого сахара или кокосового сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
¾ чайная ложка морской соли
¾ стакана миндального молока при комнатной температуре
1/4 стакана кленового сиропа
3 столовые ложки растопленного кокосового масла
1 нарезанный банан
1 стакан клубника, нарезанная ломтиками
½ стакана черники
Разогрейте духовку до 350 ° F и опрыскайте форму для выпечки размером 8×8 дюймов (или аналогичную) кулинарным спреем.
В небольшой миске смешайте льняное семя и теплую воду и оставьте для загустения примерно на 5 минут.
Оставьте 2 столовые ложки миндаля, семян конопли и кокосовой стружки и отложите. В большой миске смешайте овес, оставшийся миндаль, семена конопли и кокосовую стружку, а также разрыхлитель, корицу, коричневый сахар и соль.
В миске среднего размера смешайте миндальное молоко, кленовый сироп и кокосовое масло и взбейте до однородного состояния. Вмешайте смесь льняного семени и взбивайте до однородной массы.
Вылейте влажные ингредиенты в емкость с сухими ингредиентами и перемешайте, чтобы они объединились.
Выложите бананы и клубнику слоями в форму для запекания и выложите сверху овсяную смесь. Посыпьте черникой и оставшимся миндалем, семенами конопли и кокосовой стружкой.
Выпекайте 40-50 минут или пока верх не станет хрустящим, а середина не застынет. Я считаю, что проще всего вставить нож и убедиться, что середина хорошо утолщена. Снимите и дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.
Если вы хотите уменьшить количество сахара в этом рецепте, не добавляйте коричневый сахар и используйте 1/3 стакана кленового сиропа.
Овсяная каша, запеченная с цуккини и черникой — The Natural Nurturer
Эта овсяная каша, запеченная с цуккини и черникой , является идеальным завтраком на выходных или готовым обедом, который делает остатки мечтательными. Этот рецепт полезной запеченной овсянки, полный восхитительных вкусов, станет основным продуктом завтрака.
Перейти к рецепту
Овсяная каша, запеченная с кабачками и черникой
Я обожаю вкусный и легкий рецепт завтрака, в котором творчески подаются овощи! И эта полезная овсянка, запеченная с черникой, на 100% отвечает всем требованиям.
Если вы новичок в запеченной овсянке, держитесь за шляпы! Это как вкусный пирог и полезная овсянка. Звучит потрясающе, правда? Это потому, что это так! Кроме того, его невероятно легко сделать на скорую руку утром или сложить вечером и запечь, пока вы готовитесь к своему дню.
Кроме того, от него будет казаться сказочным запахом в вашем доме, пока он печется до совершенства.
Почему я люблю и обожаю эту овсяную кашу, запеченную с черникой и цуккини.
Очень просто сделать. Просто перемешать все в миске, бросить в форму для запекания, и моя работа сделана. Замечательно готовить накануне вечером, хранить в холодильнике и хранить в свежем виде утром, пока я готовлюсь к новому дню.
Для отличных остатков еды. Эта полезная запеченная овсяная каша — отличный рецепт, чтобы приготовить большую партию в начале недели и разогреть по мере необходимости, чтобы получить быстрый, вкусный и полезный завтрак.
Удовлетворение и наполнение. Эти овсяные хлопья, содержащие клетчатку из овса, белок из яиц и молоко, останутся с вами до обеда!
Супер вкусно! Великолепное сочетание специй, фруктов и овощей, эта запеченная овсяная каша пользуется успехом у нашей семьи и друзей.
Овощи на завтрак! Это не только отличный рецепт, чтобы съесть бесконечные летние кабачки, но и отличный способ съесть что-нибудь зеленое на завтрак.
Адаптируемый. Его можно легко приготовить без глютена, без яиц, без молока, для веганов или из того, что у вас есть под рукой (см. Предлагаемые варианты адаптации ниже).
Предлагаемые приспособления
Сделайте это без глютена. Просто убедитесь, что овес, который вы используете в этом рецепте запеченной овсянки с черникой, сертифицирован как не содержащий глютена, и готово!
Используйте замороженную чернику вместо свежей. Так что полакомиться этой запеченной овсянкой можно практически в любое время года!
Сделайте это без молока. Замените молоко своим любимым растительным молоком.
Сделайте это без яиц. Sub 2 «льняные яйца» при приготовлении этого рецепта.
Замени чернику на другую ягоду. Нарезанная клубника, малина, ежевика или смесь чего-либо в этом рецепте запеченной овсянки будут просто фантастическими.
Замените тертые кабачки тертыми летними тыквами или морковью.
Добавьте молотые семена льна или чиа. Добавьте больше питательных веществ, добавив 2 столовые ложки любого из них в овсяную смесь перед выпеканием.
Беги вперед и разогревай! Самое лучшее в этой запеченной овсяной каше с черникой — это то, что из нее получаются потрясающие остатки! Чтобы разогреть его, просто бросьте форму с запеченной овсянкой в духовку на 300 и дайте ей нагреться примерно 10-15 минут. Вы также можете использовать микроволновую печь, если хотите.
Другие простые и полезные рецепты завтрака.
Распечатать рецепт
Овсяная каша, запеченная с кабачками и черникой
Эта Овсяная каша, запеченная с кабачками и черникой — это идеальный завтрак на выходных или готовое блюдо, которое оставляет мечтательные остатки еды. Этот рецепт полезной запеченной овсянки, полный восхитительных вкусов, станет основным продуктом завтрака.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 40 минут
Курс: завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: запеченная овсяная каша, черничная овсянка, полезная запеченная овсянка, полезные рецепты из кабачков, завтрак для приготовления еды
Порций: 8 порций
калорий: 192 ккал
Ингредиенты
2 чашки овсяных хлопьев
1 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1 чашка молока на выбор
1 / 3 стакана кленового сиропа или меда
2 яйца, банка комнатной температуры ниже льняных яиц
1 чайная ложка ванили
1 1/2 стакана черники
1 стакан тертых кабачков
1 1/2 столовых ложки растопленного кокосового масла разделить
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 ℉ градусов.Смажьте форму для запекания 8 × 8 1/2 столовой ложки кокосового масла.
В миске среднего размера смешайте овсяные хлопья, корицу, мускатный орех, разрыхлитель и соль. Смешайте, чтобы соединиться.
Добавьте в миску яйца, молоко, ваниль, остальное кокосовое масло и кленовый сироп / мед. Перемешайте.
Добавьте 1 стакан черники и кабачков. Сверху на овсянку положите оставшиеся 1/2 стакана ягод.
Выложить в подготовленную форму для запекания и выпекать 40-45 минут.Овсянка готова, когда верх станет золотистым.
Наслаждайтесь теплой начинкой с йогуртом, небольшим количеством молока, нарезанными бананами, дополнительными ягодами, взбитыми сливками или просто самостоятельно. Дайте полностью остыть и храните в холодильнике до 4 дней.
Nutrition
Порция: 0 г | Калории: 192 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 5 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 44 мг | Натрий: 106 мг | Калий: 271 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 155 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 95 мг | Железо: 1 мг
Информация о пищевой ценности предоставлена только для оценки и может варьироваться в зависимости от типа продукта, порции и других факторов.

• мука	650 г.
• молоко	250 мл.
• дрожжи	1,5 ч.л.сухих или 20 г обычных
• яйцо	2 шт. (1 шт. тесто, 1 шт. начинка).
• сахар	8 ст.л. (3 ст.л. — тесто, 2 ст.л. — начинка, 3 ст.л. — покрытие)
• сливочное масло (размягченное)	150 г.(100 г — тесто, 50 — начинка)
• соль	1/2 ч. л.
• кардамон	0,5 ч.л.
• творог	100 г.
• сливочный сыр	100 г.
• ванильный сахар	0,5 ч.л.
• крахмал	1 ст.л.
• апельсиновый сок	3 ст. л.

1. Приготовьте опару. Для этого в теплое молоко добавьте дрожжи, 3 ст.л. сахара и стакан муки. Размешайте, поставьте в теплое место на полчаса. Дрожжи должны заработать, опара запузырится и увеличится в объеме.
2. В опару добавьте яйцо, мягкое сливочное масло 100г, соль, кардамон. Размешайте. Добавьте муку, замесите тесто. Сформируйте из теста шар, уложите в глубокую миску, прикройте и оставьте на час в теплом месте без сквозняков подниматься.
3. Приготовьте начинку: смешайте 50г сливочного масла с сахаром, добавьте яйцо, ванилин и крахмал, перемешайте. Добавьте творог и сливочный сыр, перемешайте в однородную массу.
4. Раскатайте тесто в пласт размером 30 на 40 см. Равномерно распределите начинку по тесту оставив свободными 2 см с одного длинного края, чтобы закрепить внешний край рулета.
5. Скатайте тесто в рулет, разрежьте на цилиндры шириной 3см. Выложите рулеты на пергамент, промазанный маслом. Оставьте булочки на расстойку. Разогрейте духовку до 200С. Приготовьте сироп: подогрейте 3 ст.л. сахара и апельсиновый сок.
6. Булочки смажьте сиропом и запекайте около 20 минут. Готовые булочки еще раз смажьте апельсиновым сиропом.

	Примерно за 20 минут до начала приготовления достать из холодильника молоко и яйца, чтобы они стали комнатной температуры. Приготовить опару: в небольшой миске смешать 125 мл молока и горячую воду. В тёплую смесь добавить 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. муки, соль и дрожжи. Всё тщательно перемешать, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место до появления пенной шапочки (на 5-10 минут). Важно: сахар и мука для активации дрожжей берутся от общего количества используемых в тесте продуктов.
	В миске, где будет замешиваться тесто, венчиком до образования пены взбить яйца и оставшийся сахар. Влить оставшееся молоко и перемешать.
	Просеять в яичную смесь оставшуюся муку и перемешать так, чтобы не было комочков. Влить подошедшие дрожжи и всё хорошо перемешать.
	Два средних яблока вымыть, почистить от кожуры и натереть в тесто на крупной тёрке. Влить растительное масло и перемешать.
	Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в тёплое (не горячее!) место без сквозняков минимум на час. За это время тесто должно вдвое увеличиться в объёме.
	Сильно разогреть сковороду (идеально подойдет чугунная) и слегка смазать её растительным маслом перед первым приготовлением оладий. Столовой ложкой, не перемешивая тесто, выкладывать его на сковороду. Выпекать оладьи на среднем огне до готовности с двух сторон.
	Готовые оладьи складывать в миску или кастрюлю и накрывать крышкой или полотенцем.
	Дрожжевые оладьи с яблоками готовы! Подавать их рекомендуем тёплыми с мёдом, сметаной, вареньем или сгущённым молоком. Приятного аппетита!

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	408
% Дневная стоимость *
30 г	39%
Насыщенные жиры 7 г	33%
79 мг	26%
479 мг	21%
9 г	3%
Пищевые волокна 2 г	6%
25 г
Кальций 52 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Год: 2021

Подсолнечное масло калорийность: Масло подсолнечное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Тыквенный крем суп рецепт: Сливочный тыквенный крем-суп рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»