2021 — Страница 186 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 24.04.2021

Вупи печенье: «Вупи пай» бисквитное шоколадное печенье с кремом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Marilesya ✈ .

Готовим традиционное американское печенье «Вупи пай» Поделитесь находкой с друзьями!«Вупи пай» (Whoopee pie) – это традиционное американское печенье, которое бывает двух видов – шоколадное и тыквенное, прослоенное кремом на основе сливок. …

Подробнее

от alexxlab 24.04.2021

Бабушкины лепешки: Бабушкины лепешки – пошаговый рецепт с фотографиями

Бабушкины лепёшки — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: 500 мл1 шт.550 г1 ч. л.2 ст. л.50 гОписание рецепта — Бабушкины лепёшки: Лепешка – это печёное или жареное мучное изделие, которое, как правило, имеет круглую плоскую форму. Бабушкины румяные, пузырящиеся …

Подробнее

от alexxlab 23.04.2021

Как приготовить батон в яйце и молоке: Батон жареный с молоком и яйцом, пошаговый рецепт с фото

Гренки из батона с молоком и яйцом, как приготовить Казалось бы: просто белый хлеб. Но после нескольких взмахов кухонного дирижера – это уже ароматные ломтики: мягкие, хрустящие, в золотых яичных кружевах. …

Подробнее

Гренки из батона с молоком и яйцом, как приготовить

Казалось бы: просто белый хлеб. Но после нескольких взмахов кухонного дирижера – это уже ароматные ломтики: мягкие, хрустящие, в золотых яичных кружевах. Хоть и называется это кушанье тепло и очень уж по-нашему, безусловно, не является исконно русским блюдом. Гренки готовили герои «Десяти негритят» Агаты Кристи, их жарила мрачная бабушка Броуди в романе Кронина, да что там – гренками не брезговали даже аристократы Ги де Мопассана. Что ж, классический рецепт остается в силе на все времена: продолжим традицию и освежим в памяти все, что нужно знать о гренках. Главное – приступаем к приготовлению с уверенностью: не получиться гренки не могут.

Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком

Сладкие гренки с яйцом и молоком – отличная идея для семейного завтрака. Готовятся они быстро, а продукты всегда имеются под рукой. Удобно использовать черствые хлебобулочные изделия, которые и птицам не покрошить, и выбросить грех. Как правило, для гренков можно использовать любой вчерашний хлеб, батон или булку. Не только в качестве безотходного производства: черствый режется легче и аккуратнее. В предложенном варианте – чуть подсохшая булка с маком, которая вполне подойдет для утреннего блюда. Рассказываем пошагово.

Ингредиенты:

батон или булка – 200-300 г;
яйцо крупное – 1 шт.;
молоко – 150 г;
сахарный песок – 30-40 г;
сливочное масло – для обжаривания.

Как приготовить гренки с молоком и яйцом

Булку (или батон) нарезаем ломтиками средней толщины. Желательно одного размера, чтобы равномерно прожарились за одну закладку в сковороде.
В миску наливаем молоко и вбиваем туда куриное яйцо (или два, если яйца мелкие).
Подсыпаем сахар, чтобы гренки вышли вкуснее. Но его потребуется немного, чтобы после приготовления завтрак можно было подсластить вареньем, медом или другим лакомством.
Взболтаем венчиком получившуюся массу, чтобы вышла однородная масса.
Окунаем каждый кусочек булки в сладкую молочно-яичную смесь, так называемый кляр для гренок.
Теперь растопим на сковороде кусочек сливочного масла и сразу же убавим огонь до менее среднего. Опускаем на разогретое масло гренки. В начале обжаривания гренки должны уютно шипеть.
Контролируем процесс, приподнимая лопаточкой ломтики. Когда нижняя сторона подрумянится, переворачиваем и дожариваем до готовности. Гренки схватываются очень быстро, в среднем по 1-1,5 минуты с каждой стороны. И для того, чтобы пожарить их качественно, от плиты отходить не рекомендуется.

Подавать к столу поспевшие гренки можно с любым джемом, повидлом, вареньем, сгущёнкой или другим лакомством. Конечно, органичным дополнением к завтраку будет горячий чай или молоко – ведь от приготовления осталась большая часть пакета.

Автор: Наталья

Французские гренки с яйцом и молоком на сковороде: рецепт

Быстро и вкусно приготовим французские гренки. Если Вы предусмотрительно запаслись несвежим батоном, то все остальное в закромах непременно найдется. Потребуется всего десять минут, чтобы к утреннему чаю на столе стояла тарелочка ароматных ломтиков. Если булка или батон несладкие, то сахар добавим уже в процессе приготовления. Если же пришлось готовить из обычного белого хлеба, то сахар образует на нем при обжаривании тоненькую карамельную корочку. Рецепт предельно прост, так что смело зовите на кухню детей: пускай учатся. Перейдем к описанию.

Список ингредиентов:

батон — 1 шт.;
молоко — 150 мл;
яйцо — 2 шт.;
соль — щепотка;
ванильный сахар — 1 пакетик;
корица — 0,5 ч. ложечка;
сахар — 1 ложка.

Как сделать гренки с молоком и яйцом по-французски

Разрезаем батон на ломтики толщиной 7-8 миллиметров.
Делаем кляр. В удобную, просторную миску вбиваем два яйца и наливаем молоко. Добавляем ванильный сахар, щепотку соли и корицу. С количеством корицы ориентируйтесь на свой вкус. Но не переборщите: специфический аромат не должен перебрать на себя все внимание, а лишь деликатно обозначить свое присутствие.
Венчиком смешиваем молоко с яйцами. Разбиваем желтки.
Яично-молочная смесь для гренков готова. Сковородку с подсолнечным маслом ставим на огонь нагреваться.
Первый ломтик, не теряя времени, сразу обмакиваем в смеси молока и яиц.
Масло в сковороде уже горячее — выкладываем туда по одному все кусочки батона, обжариваем их с обеих сторон до образования нежной корочки.
Но для того, чтобы получить карамельную корочку, гренки следует обжарить во второй раз, присыпая их сахарным песком с каждой стороны. Не отвлекаемся – коричневая карамельная корка появится очень быстро. В процессе обжаривания выкладываем на хлеб маленькие кусочки сливочного масла – это придаст гренкам нежный сливочный вкус.
Выкладываем наши сахарные ломтики на тарелку и завариваем чай.
Гренки вкусны и самодостаточны даже сами по себе – как говорится, «устно». Но куда приятнее ими лакомиться с соусом. Из чего сделать соус? Это может быть, например, смесь сметаны и сгущенного молока. Пропорция – один к одному.
И «вишенкой на тортик» — в прямом смысле — облагораживаем наше изделие. Несколько ягод смородины, вишен, малины (или что найдется в морозилке у предусмотрительных хозяек) – украсят белоснежный покров соуса и придадут ему летний вкус. Листочки мяты только приветствуются. Надеемся, эти фото вдохновят вас на творчество.

Вот такие две истории о судьбе несвежего батона, который превратился в восхитительный десерт. Ну а чтобы в доме всегда «случайно» оказался несвежий батон, покупайте периодически два свежих.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1
Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком
Если вы проспали или у вас просто нет времени на приготовление какого-то изысканного завтрака, то этот рецепт выручит вас. Батон, запеченный с яйцом и молоком – это вкусный, сытный, а, главное, простой и очень быстрый в приготовлении завтрак. Минимум продуктов и времени, и румяные, аппетитные сладкие гренки готовы. От такого запеченного хлеба не отказываются даже дети, а уж про остальных и говорить нечего. Улетают гренки с тарелки очень быстро, даже быстрее, чем готовятся!
Ингредиенты для приготовления сладких гренок с яйцом и молоком:
батон – 1 шт.

яйца куриные – 2-3 шт.

молоко – 130 мл

сахар – 1-2 ст.л.

маргарин (или сливочное масло)

Рецепт приготовления сладких гренок из батона с яйцом и молоком:
Режете батон ломтиками толщиной примерно 1 см. Хлеб лучше всего использовать вчерашний, он и режется легче, и не раскисает при погружении в яично-молочную массу.
Разбиваете в углубленную чашку яйца, подсыпаете сахар и хорошенько взбиваете вилкой. Когда масса станет однородной, вводите молоко и перемешиваете.
Затем берете ломтик батона, погружаете его полностью в сладкую яично-молочную массу, даете ему пропитаться и выкладываете на сковороду.
Следует заметить, что сковороду необходимо разогреть предварительно, растопив в ней кусок маргарина. Слой растопленного маргарина должен полностью покрывать дно сковороды. Жарите сладкие гренки с яйцом и молоком, подрумянивая с двух сторон. Обязательно следите за количеством маргарина. Ведь он достаточно быстро впитывается в хлеб, поэтому в процессе жарки его следует, по мере необходимости, добавлять небольшими кусочками.
Румяные гренки перекладываете на тарелку и подаете горячими. Дополнить такие сладкие гренки из батона можно джемом или медом, а можно просто подать с чаем или молоком. В любом варианте получается и вкусно, и сытно.
Приятного аппетита!
Тэги:
Гренки с яйцом и молоком – рецепт с фото, как их приготовить из батона
Описание
Гренки с яйцом и молоком – такое привычное для нас блюдо, некая разновидность американских тостов. Кроме того, они являются дальними родственниками сладкого испанского десерта торриха.
Наш рецепт гренок с яйцом и молоком практически не отличается от американского, разве что вместо тостов мы используем батон и жарим наши греночки на сковороде.
Этот простой и сытный гарнир подойдет к горячим блюдам, к супам, к крупам и макаронам, и даже к чаю. Самые ярые любители гренок и вовсе едят их вместо основного блюда. Мы же поделимся с вами секретом, как приготовить простые сладкие гренки с яйцом и молоком. А для того чтобы вам было еще более понятно и наглядно, мы предоставим пошаговый рецепт с фото.
Мы расскажем, как приготовить гренки из батона с яйцом и молоком всего за пятнадцать минут в домашних условиях. Наверняка у вас в холодильнике найдутся все необходимые ингредиенты. К слову, батон для готовки гренок лучше использовать не слишком свежий.
Приступим к приготовлению.
Шаги приготовления
шаг 1Продукты подготовим и выложим на стол. Убедимся, что ничего не забыли. Для готовки можно использовать совершенно любой белый хлеб, обычно используют батон. Булки слишком мягкие и гренки из них потеряют свою форму. Нарезаем 4 кусочка хлеба шириной примерно 1,5-2 сантиметра.
шаг 2В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем молоко и сахар. Все это венчиком взбиваем до однородной структуры так, чтобы не ощущалось кристалликов сахара.
шаг 3Нагреем сковороду вместе с растительным маслом. Можно использовать любую, но дно чугунной сковороды обеспечит равномерное нагревание и не позволит гренкам прилипать. Нарезанные кусочки хлеба с двух сторон обмакиваем в смесь яйца и молока. Сделайте это быстро и сразу же выложите хлеб на сковороду. Если гренки напитаются слишком сильно, они потеряют свою структуру.
шаг 4Жарим гренки на среднем огне с каждой стороны. Когда корочка станет золотистой, снимаем с огня и выкладываем на тарелку. Остужаем или горячими подаем к столу. Гренки с яйцом и молоком готовы!
Приятного аппетита!
Как приготовить гренки с яйцом и молоком. Пошаговый рецепт с фото
В мою кулинарную книгу

Если вы еще не пробовали гренки из батона с яйцом и молоком, то вы многое упустили. Это действительно нечто невероятное! Вкусные, румяные сладкие гренки, приготовленные с яйцом и молоком, нежные внутри и слегка похрустывающие снаружи, на вкус напоминают нежный пирог с пропиткой. Такие сладкие гренки отлично подойдут к завтраку или в качестве перекуса между приемами пищи. А если подавать их по всем правилам, с кусочками фруктов и ягодами, то это блюдо и вовсе превращается в десерт.
По неизвестной мне причине этот рецепт возник в моей кулинарной жизни не так давно, но тут же прижился и периодически радует меня и моих детей своей простотой исполнения и чудесным вкусом. Готовить такие сладкие гренки из батона проще простого, и если у вас есть дети школьного возраста, то вы смело можете доверить приготовление гренок с яйцом и молоком им. Времени на реализацию рецепта потребуется не более 5 минут.
Когда я готовила эти гренки с яйцом и молоком для блога, то волновалась, что мне не удастся передать на фото всю прелесть этого рецепта. Но, видимо, я волновалась зря. Теперь смотрю на фотографии этих невероятно вкусных греночек и сразу захотелось повторить:)
Ингредиенты:
1 батон
3 яйца
250 мл молока
2 столовые ложки сахара
подсолнечное масло для жарки
Гренки из батона с яйцом и молоком
На указанное количество молока и яиц идет один стандартный батон, который следует нарезать аккуратными ломтиками толщиной 1,5 см.

В глубокой емкости (желательно, чтобы она была с плоским дном, например, пищевой контейнер) размешиваем три яйца и 2 ложки сахара. Проще всего расколотить яйца с сахаром при помощи миксера, поскольку нам необходимо добиться, чтобы кристаллики сахара полностью растворились.

Буквально 1 минута работы миксера позволила превратить яйца в однородную массу, а сахар полностью растворился.

Добавляем в яичную смесь 250 мл молока и слегка размешаем содержимое емкости.

На этом этапе приготовления сладких гренок с яйцом и молоком ставим сковороду на огонь и добавляем на ее поверхность 15-20 мл подсолнечного масла без запаха. Наша сковорода должна быть хорошо разогрета к моменту, когда первая будущая гренка коснется ее поверхности.
Каждый ломтик батона окунаем в яично-молочную смесь, выдерживаем его в жидкости около 5 секунд (батон должен полностью пропитаться яйцом и молоком, но не успеть окончательно размякнуть).

Затем кладем на раскаленную сковородку и обжариваем на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.

Как только первая партия гренок готова – обжариваем следующую и так до тех пор, пока не расходуется весь нарезанный батон.

Если у вас найдутся любые ягоды или фрукты (только мягкие – бананы, персики, и так далее), то это отлично дополнит и украсит наше блюдо.

Подаем к столу сладкие гренки с яйцом и молоком теплыми, и обязательно с чашечкой чая. Приятного аппетита и до скорых встреч!
Гренки с яйцом и молоком: быстрый рецепт
Гренки из батона с яйцом и молоком часто готовят дома на скорую руку к завтраку либо когда остаются белые, уже не совсем свежие булочки или батоны.
Чёрствый батон кушать, как правило, уже никто не хочет, и в этих случаях хозяек выручает классический рецепт приготовления жареных гренок с яйцом и молоком.
Рецепт запечённого хлеба во многих семьях прижился настолько, что остаётся самым любимым быстрым блюдом, состоящим из кусочков жареного в яйце и молоке батона, с детства, жареный батон сдобренный сахаром дети обожают кушать на завтрак, как и запечённую сосиску в тесте с сыром, блинчики со сгущёнкой.
Вам будет интересно: РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ КАК В ДЕТСКОМ САДУ – как приготовить и какие продукты понадобятся.
Как приготовить гренки из батона с яйцом и молоком? Рецепт гренок в классической вариации приготовления предусматривает в составе ингредиентов сахар. Делать гренки сладкими либо приготовить солёные кусочки жареного в масле батона – дело вкуса. Рецептура приготовления солёных гренок отличается количеством сахара в ингредиентах.
Гренки из батона с молоком и яйцом входят в 10 самых популярных семейных завтраков, благодаря доступному составу продуктов, состоящему из короткого списка ингредиентов, быстроте, простоте приготовления и вкусному конечному результату.
Совет от Чудо-Повара. Хлеб, батон либо белую булку для жарки гренок следует использовать чёрствые, чтобы во время обмакивания кусочков батона в смесь из яйца и молока кусочки не размокли. Перед тем, как начать жарить гренки, убедитесь, что сковорода достаточно прогрелась. Растительное масло используйте рафинированное без запаха.
Предлагаем классический рецепт батона жареного с молоком и яйцом на сковороде – сладкий десерт к чаю или вариант приготовления сытного моментального завтрака.
Ингредиенты для гренок с яйцом и молоком
белый батон – 1 шт.;
молоко – 1 стакан;
сахар-песок – 2 ст.л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 30 г;
миндальная стружка или кокосовая по желанию.
Рецепт гренок из батона с яйцом и молоком на сковороде
Батон нарезаем крупными кубиками.
В подогретом, теплом молоке размешиваем сахарный песок.
Затем к сладкому молоку добавляем предварительно взбитое яйцо. Перемешиваем.
Опускаем кусочки хлеба в полученную смесь и оставляем на несколько минут для пропитки. Если готовим из свежего хлеба, то окунаем и сразу же вынимаем пока батон не размок.
После этого обжариваем хлебные квадратики на разогретом масле, как домашние оладушки.
Выкладываем готовые кубики на блюдо и сверху посыпаем стружкой или подаём к столу с нутеллой.
Гренки, приготовленные из батона способом обмакивания в молоке и яйце, после обжаривания на сковороде в масле получаются очень мягкие, нежные, – даже не скажешь, что сделано это удовольствие из чёрствого хлеба.
Гренки с яйцом и молоком. Пошаговый рецепт с фото
Хрустящие и ароматные гренки с яйцом и молоком – великолепное начало дня. Такие гренки многие помнят из детства, когда их готовила мама или бабушка. На самом деле кусочки белого хлеба или батона, обжаренные в смеси из молока и яиц, являются прототипом одного из вида американских тостов.
В зависимости от вкусовых предпочтений можно приготовить на завтрак как сладкие, так и соленые гренки, в любом случае они станут очень вкусным дополнением утреннего кофе, какао или чая. Да, что там и говорить, можно чередовать виды гренок изо дня в день. К примеру, сегодня подать сладкие гренки с джемом, а завтра – соленые с ветчиной, сыром или беконом.
На приготовление гренок с яйцом и молоком у вас уйдет около 15 минут и в результате у вас получится сытный завтрак. Да, да, именно сытный. Калорийность гренок с яйцом и молоком составляет около 400 ккал на 100 гр. продукта. Гренки с яйцом и молоком будем готовить на сковороде.
Ингредиенты:
Батон — 400 гр.,
Яйца куриные — 2 шт.,
Молоко — 1 стакан,
Подсолнечное рафинированное масло,
Соль — на кончике ч. ложки,
Куркума — 1/3 ч. ложки
Гренки с яйцом и молоком – рецепт
Для начала приготовим льезон. В миску вбейте яйца.
Взбейте их вилкой.
Для более яркого цвета яиц добавьте куркуму. С ней золотистый цвет гренок вам будет обеспечен.
Добавьте немного соли.
Во взбитые яйца влейте молоко.
Яйца с молоком тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Батон нарежьте кусочками толщиной до 1 см. Кстати, для приготовления жареных гренок в молоке с яйцом желательно использовать твердый батон. В процессе обжаривания он размочится, станет мягким и сочным. В сковороду налейте небольшое количество подсолнечного масла. Поставьте ее на плиту. Окуните кусочки батона в яичную массу.
Выложите на горячую сковороду.
Гренки с яйцом и молоком обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые гренки выкладывайте на тарелку, застеленную салфетками. Горячие гренки подавайте сразу к столу после приготовления. Гренки вместе с чаем или кофе традиционно подаются со сливочным маслом, джемом, конфитюрами или вареньем. Соленые гренки можно использовать как основу под бутерброды. Обязательно попробуйте – это очень вкусно.
По этому рецепту вы можете приготовить и сладкие гренки с яйцом и молоком. Все, что нужно – это заменить в рецепте соль на сахар. Количество сахара можно регулировать по своему усмотрению. А чтобы гренки стали еще более ароматными в яичную смесь можно добавить еще и ванилин. Готовые сладкие гренки в отличие от соленых подают, присыпав сахарной пудрой. Приятного вам чаепития.
Гренки с яйцом и молоком. Фото
7 рецептов с яйцом, молоком, сыром, пошаговые с фото

Спешите по своим неотложным делам, но очень голодны и желаете съесть что-либо вкусное, сытное, а также ароматное, однако перспектива долго стоять возле плиты вас не радует? Если да, тогда на помощь придет замечательный легкий кулинарный шедевр – гренки!
Рецепт 1, пошаговый: гренки с яйцом и молоком
Гренки можно готовить на завтрак, обед, полдник либо ужин, есть в любое время суток вместе с любимым гарниром, брать с собой на работу, в поход, школу или на пикник, такое чудо всегда приятно наполнит организм и принесет массу удовольствия!
Яйцо куриное сырое 3–4 штуки
Молоко цельное пастеризованное 200 миллилитров
Батон 500 грамм (или около половины булки)
Соль по вкусу
Масло растительное 3–5 столовых ложек
Итак, для начала берем белый батон, можно не первой свежести, кладем его на разделочную доску и острым кухонным ножом нарезаем поперек ломтиками толщиной чуть меньше одного сантиметра, хотя это дело вкуса, можно и потолще.
Дальше тыльной стороной ножа надбиваем каждое куриное яйцо и скидываем белки с желтками в небольшую миску. Туда же вливаем нужное количество цельного пастеризованного молока, добавляем немного соли и взбалтываем эти продукты столовой вилкой либо венчиком до легкой пышности. Сильно не усердствуем, уделяем данному процессу не более 2 минут, после этого выкладываем на столешницу остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.
Ставим на средний огонь большую, желательно противопригарную сковороду и вливаем в нее пару столовых ложек растительного масла. Пока оно разогревается, по очереди обмакиваем ломтики батона в ранее приготовленной яично-молочной смеси и буквально спустя несколько минут очень бережно выкладываем их в горячий жир.
Готовим гренки с обеих сторон примерно по 1,5–2 минуты до золотисто-бежево-коричневого цвета. Как только подрумянятся, при помощи кухонной лопатки перекладываем их на бумажное кухонное полотенце, предварительно расстеленное на столешнице, и на время оставляем там, чтобы впитало в себя излишки жира.
Ни минутки не теряем, тем же способом жарим остальные, пока не закончатся продукты, периодически по надобности подливая в сковороду растительное масло. Затем перекладываем обворожительные ломтики на большое плоское блюдо и идем дегустировать!
Гренки с яйцом подают в горячем, теплом и даже холодном виде как самостоятельное легкое второе блюдо либо в качестве очень сытного дополнения к любым другим кушаньям. Их приятно есть с чем угодно, начиная от каш из разных круп, отваренных макаронных изделий, парового риса, салатов, маринадов, солений и заканчивая мясом, рыбой или птицей. Такое чудо пригодится в дороге или просто отлично разнообразит любой стол, украшая его своей яркостью и божественным ароматом! Готовьте с любовью и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Рецепт 2: гренки с яйцом (пошаговые фото)
Этот рецепт относится к одним из самых простых, но при этом очень вкусных.
батон — 1.5 шт
яйца — 6 штук
сахар — по вкусу
растительное масло — для жарки
Батон нарезать тонкими ломтиками. Желательно стараться делать их не более 1 см толщиной, и тогда они смогут хорошо пропитаться яйцами.
Яйца взбить с сахаром на сладкие гренки, и просто взбить, если планируются не сладкие.
Замочить ломтики батона в яйце. Для этого лучше брать посуду, где смогут расположиться сразу 4-5 кусочков, или столько, сколько за раз помещается на сковороду.
На сковородку налить растительное масло и дать ему нагреться.
Уже набухший батон начинать дарить на сковороде. С каждой стороны достаточно по минутке.
Готовые гренки выкладываем на плоскую тарелку. Я всегда ее застилаю бумажными полотенцами для того, чтобы они впитали в себя весь лишний жир.
Для сладкоежек сладкие гренки можно ещё посыпать сахарной пудрой.
Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: гренки с молоком и медом на сковороде
Любимые гренки на завтрак.
Батон нарезной 1 шт
Молоко 1 стакан
Куриное яйцо 2 шт
Мёд натуральный около 2-х столовых ложек
Растительное масло для жарки
Батон для гренок лучше взять не самый свежий, «вчерашний», такой и нарезать проще.
Нарезаю батон на ломтики, толщиной около сантиметра.
Яйца и молоко соединяю в глубокой миске.
Размешиваю молоко с яйцами при помощи вилки до однородного состояния.
Ставлю на огонь сковороду с растительным маслом, пусть разогреется. Ломтики батона окунаю в яично-молочную смесь.
После этого выкладываю ломтики батона на разогретую сковороду. На среднем огне поджариваю с одной стороны.
Переворачиваю гренки и выкладываю на каждую примерно треть чайной ложки меда.
Если мед засахаренный, то на горячих гренках он быстро растает, если жидкий, то еще лучше. Намазываю мед на гренки. Закрываю сковороду крышкой и поджариваю гренки с другой стороны.
Готово, подаю такие ароматные, сладкие гренки к черному несладкому кофе. Приятного аппетита!
Рецепт 4: гренки Бородинские с чесноком
Универсальная закуска к пиву легко готовится дома, даже теми людьми, кто на кухне впервые. Так гренки из черного хлеба можно сделать самому и подавать их к пиву и не только. Это получается, во-первых, экономно, потому что из одной буханки хлеба вы получите целую тарелку хрустящих палочек. Во-вторых, более полезно, чем сухарики в пакетиках, в которых добавлено огромное количество вредных усилителей вкуса и консервантов. Давайте подробно рассмотрим рецепт приготовления домашних гренок.
Хлеб «Бородинский» 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Оливковое масло 4 ст. л.
Соль 3 щепотки
Перец 3 щепотки
Аккуратно срезать все корочки с одной буханки хлеба. Из оставшейся мякоти нарезать ровные палочки толщиной 1-2 см.
Пропустить 5 зубчиков чеснока через чесночницу, добавить к ним 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу, перемешать.
Гренки обжарить со всех сторон на оливковом масле и уже готовые смазать чесночной смесью.
Рецепт 5: сладкие ванильные гренки из багета
Отличный сытный завтрак или неплохой полдник — сладкие ванильные гренки. Их можно подать даже в качестве десерта к чашечке кофе или ароматного чая. Время на приготовления требуется совсем немного, а результат непременно порадует.Багет для таких гренок подойдет даже не особо свежий. Нарезаем его порционными плоскими ломтиками аккуратной формы.
багет — 200 гр
куриное яйцо — 1 шт
молоко — 10 мл
сахар ванильный — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
подсолнечное масло — 2 ст.л.
Багет для таких гренок подойдет даже не особо свежий. Нарезаем его порционными плоскими ломтиками аккуратной формы.
В глубокой миске взбиваем куриное яйцо с ванильным сахаром при помощи вилки, венчика, миксера или блендера.
Добавляем к сладким яйцам молоко и хорошенько перемешиваем.
Берем часть багета и обмакиваем его с двух сторон с яично-молочной массе. Даем хлебушку хорошенько пропитаться, но никак не развалиться. В широкой сковороде нагреваем растительное масло и выкладываем багет одним слоем.
Обжариваем в одной стороны до румяной корочки, после чего переворачиваем и доводим до готовности. Можно прикрыть сковороду крышкой, тогда молочно-яичная смесь в багете быстрее пропечется. Готовые гренки в горячем виде присыпаем сахарным песком и подаем к столу. Кстати, такие сладкие ванильные гренки хороши и в охлажденном виде в сопровождении молока, чая, кофе или других напитков.
Рецепт 6: ржаные гренки со шпротами (с фото)
Праздничное и самое любимое, наряду с селедкой под шубой, блюдо моего советского детства. Дефицитом были два главных составляющих-шпроты и майонез, и полакомится мне удавалось только по большим праздникам. Особенно вкусными были гренки на ДР дедушки, огромные лапти поджаренного черного хлеба, щедро натертые чесноком,смазанные майонезом, и со свежим огурчиком и вареным яйцом непременно, как же я их любила!
Хлеб ржаной 400 гр
Шпроты 2 банки
Яйцо куриное 2 шт
Огурцы 200 гр
Майонез 2 ст.л
Чеснок по вкусу
Масло растительное 4 ст.л
Круглый ржаной хлеб порезать тонкими ломтиками, примерно по пол-сантиметра толщиной. Нагреть сковородку, налить в нее растительное масло ,рафинированное, без запаха(например кукурузное ,рисовое или подсолнечное) .Когда масло хорошо прогреется, выложить в него кусочки хлеба. Обжаривать с двух сторон до румяности, примерно по минуте.
Очистить чеснок. Зубчиком натереть каждую гренку со всех сторон, ржаной жареный хлеб довольно шершавый и чеснок отлично натирается.
Смазать каждый натертый чесноком кусочек майонезом, лучше домашнего приготовления. Сильно толстым слоем мазать не надо, немного, для вкуса.
Отварить яйца в крутую, остудить в холодной воде и очистить. Порезать не толстыми ломтиками. Свежий огурец порезать тонкими кружками.
Поверх майонеза положить шпроты из баночки, на них ломтик вареного яйца и ломтик огурца. Подавать немедленно, можно украсить укропом или зеленым луком.
Рецепт 7: гренки с сыром в духовке за 5 минут
Сырные гренки – идеальный сытный завтрак на скорую руку, аромат которого вмиг соберёт всю семью за столом. Хрустящие ломтики хлеба и нежная начинка из сыра и зелёного лука. Попробуйте приготовить по этому рецепту гренки с сыром и зеленым луком, запеченные в духовке. Это займет очень немного времени.
Хлеб белый — 1 шт.
Сыр твёрдый — 150 г
Сметана — 50 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 20 г
Лук зелёный — 4-5 перьев
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Перед тем как приготовить гренки с сыром, подготавливаем все необходимые продукты.
Сливочное масло должно быть мягким, поэтому заранее достаём его из холодильника.
Помимо продуктов нам понадобится пергаментная бумага.
Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.
Твёрдый сыр трём на крупной тёрке.
Зелёный лук мелко нарезаем.
К сыру добавляем лук, сметану, мягкое сливочное масло, солим и перчим по вкусу.
Тщательно перемешиваем.
Батон нарезаем ломтиками.
Каждый ломтик хлеба намазываем сырной начинкой и укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем гренки с сыром в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.
Готовым сырным гренкам даём немного остыть на решётке.
Приятного аппетита!
ВИДЕО
На видео еще парочка рецептов, как приготовить чесночные гренки к пенному напитку или сладкие к чаю:
Источники: https://www.tvcook.ru, https://www.photorecept.ru, https://vpuzo.com, https://www.alizy.club, http://findfood.ru, https://tvoirecepty.ru, https://www.russianfood.com
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
Рецепт масляно-яичного хлеба
Рекомендации по питанию (на порцию)
168 калорий
15 г Жир
6 г Углеводы
3 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 18 на 20
Сумма на порцию
калорий 168
% Дневная стоимость *
15 г 19%
Насыщенные жиры 8 г 42%
101 мг 34%
100 мг 4%
6 г 2%
Пищевые волокна 0 г 2%
3 г
Кальций 28 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Этот сдобный хлеб — особенная буханка, которую следует готовить только для особых случаев. Это один из многих рецептов, идеально подходящих для празднования Дня Благодарения. Из одной чашки масла и яиц получается восхитительный хлеб, который можно подавать в прохладную погоду.
1 стакан несоленого масла (размягченного)
1/4 стакана сахара
1/4 стакана воды (комнатной температуры)
1 столовая ложка активных сухих дрожжей
3/4 стакана сливок (комнатной температуры)
2 больших яйца
2 яичных желтка
1/2 чайной ложки соли
4 1/2 стакана хлебной муки
Соберите ингредиенты.
Ель
В большой миске смешайте сливочное масло и сахар.
Ель
Добавьте воду, дрожжи и сливки. Перемешивайте, пока дрожжи не растворятся.
Ель
Добавьте яйца, желтки и соль.
Ель
Добавьте 3 стакана хлебной муки и хорошо перемешайте. Медленно всыпьте оставшуюся муку, чтобы получилось тесто, которое следует ложкой по миске.
Ель
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите в течение 4 минут, добавляя при необходимости больше муки, пока тесто не станет мягким и гладким на ощупь.
Ель
Выложите тесто в большую смазанную маслом миску. Переверните тесто в миске, чтобы верх тоже был слегка смазан маслом.
Ель
Накройте чистой тканью и дайте подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1 часа или пока не увеличится в размере вдвое.
Ель
Выдавить тесто.
Ель
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой доску и месите в течение 4 минут или пока пузырьки не выйдут из хлеба.
Ель
Тесто разделить пополам. Из каждой половинки сформируйте буханку хлеба.
Ель
Положите каждую буханку в смазанную маслом форму для хлеба размером 8х4 дюйма. Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте без сквозняков на 45 минут или пока не увеличится в размере вдвое.
Ель
Выпекайте при температуре 375 F в течение 50 минут или до тех пор, пока хлеб не станет золотисто-коричневым и не будет казаться пустым при постукивании по верху.
Ель
Снимите буханку со сковороды и дайте остыть на решетке.
Ель
Подавайте и наслаждайтесь!
Советы по рецептам
Для хлеба используйте воду в бутылках вместо водопроводной. Умягчители воды и хлорированная общественная вода иногда могут убить дрожжи, необходимые для повышения уровня теста.
Хлебная мука содержит больше глютена, чем универсальная мука. Это означает, что хлеб, приготовленный из хлебной муки, поднимется выше, чем хлеб из универсальной муки. Вы можете приготовить хлебную муку самостоятельно, добавив 1 1/2 чайной ложки глютена на каждую чашку универсальной муки, которую вы используете в рецепте хлеба.
Обрызгивание хлеба водой во время выпекания приведет к образованию хрустящей корочки.
Смажьте буханки яичным белком перед выпечкой, чтобы получить блестящую корочку.
Смажьте буханки молоком перед выпеканием, чтобы получить темную блестящую корочку.
Смажьте буханки маслом сразу после выпечки, чтобы получить мягкую корочку.
В этом рецепте можно использовать любой тип молока: цельное, обезжиренное, обезжиренное и т. Д. Молоко также можно заменить водой и обезжиренным сухим молоком.
Чтобы хлеб оставался мягким, храните его в полиэтиленовом пакете.
Оцените рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Рецепт легкого плетеного яичного хлеба
Мягкий, нежный и нежный, с добавлением яиц и сливочного масла этот плетеный яичный хлеб настолько прост в приготовлении, что скоро он станет вашим рецептом. О, и это идеально для французских тостов или хлебного пудинга!
Прежде чем я скажу что-то еще, да, это огромная коса.Но это не имело большого значения. Мы все брали кусок за кусочком, пока вся буханка не исчезла. Менее чем за день !! Я действительно удивлен, что это длилось так долго. Он такой мягкий и нежный!
Когда я впервые вынул его из духовки, все, что мне хотелось, — это посмотреть на этот красиво сплетенный хлеб с блестящей корочкой. Он выглядел так красиво, слишком красиво, чтобы его можно было есть. Я был очарован его волшебным ароматом, который наполнил мой дом. Я хотел бы найти способ разлить этот аромат в бутылки и время от времени выпустить его.
Этот яичный хлеб очень похож на мою халу из 6 косичек, но в 10 раз легче.
Как следует из названия, он обогащен яйцами и, в отличие от халы, также содержит масло (вы также можете использовать жир, как и в оригинальном рецепте) и молоко. Добавляется пара столовых ложек сахара, чтобы немного сладости, и вы все перемешиваете, пока не получите мягкое эластичное тесто.
Вы даете тесту отдохнуть, пока его объем не увеличится вдвое. Не знаете, когда ваше тесто будет готово? Попробуй это!
Разделите тесто на 3 части и заплетите косу.Конечно, вы можете заплести их 4-5 или даже 6, если хотите. На этот раз я сделал все просто. 3 показалось подходящим.
Положите тесьму на противень и дайте ей снова подняться, пока духовка нагревается.
Я сделал лишь несколько изменений оригинального рецепта. Как я уже упоминал, я использовал масло (один из моих лучших продуктов) вместо шортенинга, и, поскольку мне очень нравится аромат хлеба, я использовал меньше дрожжей, что позволило тесту развить аромат во время длительного периода покоя.
Боитесь выпечки с дрожжами? Не надо! Прочтите мои советы по выпечке с дрожжами, и вы также можете найти много дополнительной информации на веб-сайте Red Star Yeast.
Хотите большего? Подпишитесь на рассылку новостей trEATs affair и получайте все рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить обновления!
Facebook | Pinterest | Instagram | Блогловин
Рецепт плетеного легкого яичного хлеба
Урожайность 1 буханка
Мягкий, нежный и нежный, с добавлением яиц и сливочного масла этот плетеный яичный хлеб, который так легко приготовить, скоро станет вашим любимым рецептом.О, и это идеально для французских тостов или хлебного пудинга!
30 мин Время приготовления
30 мин Время приготовления
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
4 стакана (480 граммов) хлебной муки
2 чайные ложки активных сухих дрожжей (я использовал Red Star)
2 столовые ложки сахара
1/2 стакана воды
1/2 стакана молока
2 столовые ложки масла , нарезанный кубиками
2 чайные ложки соли
3 слегка взбитых яйца
Топпинг
1 яичный желток, смешанный с несколькими каплями молока
* больше муки для посыпания рабочей зоны
Инструкции
В миску 2 стакана муки, сахара и дрожжей.Взбейте вручную венчиком или вилкой, чтобы все перемешалось.
В небольшую кастрюлю добавьте воду, молоко и масло и нагрейте на слабом огне, пока он не станет чуть теплым (~ 110F).
Медленно полейте мучную смесь, перемешайте, чтобы она смешалась, и дайте ей постоять примерно 10-15 минут, пока липкое тесто не начнет подниматься и не приобретет губчатую консистенцию.
Присоедините крюк для теста к миксеру. На низкой скорости миксера начните замешивать липкое тесто, медленно взбивая слегка взбитые яйца. Вмешайте соль и медленно добавляйте оставшиеся 2 стакана хлебной муки.
Когда вся мука будет добавлена, увеличьте скорость миксера до средне-низкой и дайте ему замесить примерно 5-6 минут или пока тесто не очистится от стенок чаши.
Если он все еще липкий, добавьте еще немного муки. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Смазанными маслом руками выньте тесто из миски для смешивания и переложите в миску с маслом, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться при комнатной температуре, пока его объем не увеличится вдвое. Это займет чуть больше часа.
Когда тесто поднимется, поместите его на слегка посыпанную мукой поверхность, разделите на 3 части и скатайте каждый кусок в 15-дюймовую веревку.
Сплетите веревки, защемив концы и заправив их, чтобы запечатать.
Осторожно выложите тесьму на противень. Если вам будет проще, можно заплести косу прямо на противне.
Снова накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ей отдохнуть во второй раз примерно на полчаса.
Тем временем нагрейте духовку до 400F.
Непосредственно перед тем, как поместить хлеб в духовку, смажьте его яичной жидкостью (1 яичный желток, смешанный с несколькими каплями молока).
Выпекайте 30 минут или до золотистого цвета.
Дайте остыть перед нарезкой.
Примечания
7.6.8
426
http://atreatsaffair.com/braided-easy-egg-bread-recipe/
Роксана Ягель http://atreatsaffair.com/ Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или просто дайте ссылку на этот пост для получения рецепта.Спасибо.
Если вам понравился яичный хлеб, вам также может понравиться
Белый хлеб для сэндвичей
ЛУЧШИЕ булочки на обед
Хала
Happy Baking,
Роксана
Мягкий яичный хлеб на закваске для бутербродов
Мягкий хлеб для бутербродов, приготовленный из закваски и большого количества яиц. Нежно и вкусно, но достаточно крепко, чтобы нарезать кусочками.
Рецепт яичного хлеба на закваске, из которого получается мягкий хлеб для сэндвичей, достаточно прочный для нарезки.
Каждый пекарь на закваске знает и любит хрустящие хлебцы ручной работы, но у закваски есть и другая сторона. С помощью закуски можно приготовить практически любую выпечку, и мягкий хлеб для бутербродов не исключение.
По этому рецепту получается густое тесто, из которого получается супермягкий хлеб: богатство яиц и молока в сочетании с легкой сладостью сахара и легким привкусом закваски. Немного сложно заставить такое густое тесто подняться без дрожжей, но держите его в тепле и наберитесь терпения.
Если вы торопитесь, добавьте чайную ложку дрожжей при замешивании теста. Я не скажу.
Ищете РАБОЧИЕ рецепты закваски, написанные на языке, который вы понимаете? Подпишитесь на мою серию электронных писем, посвященных закваске, которая поможет вам от приготовления закваски до выпечки всех видов рецептов закваски! Вы можете взять это здесь
Ингредиенты для яичного хлеба на закваске
1/3 стакана молока
3 1/4 универсальной муки
3/4 стакана активной закваски
3 яйца
2 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки сахара
плюс взбитое яйцо смачивание теста
Хорошая качественная форма для выпечки хлеба, как эта
Давайте сделаем это вместе
Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что если вы что-то купите после нажатия на ссылку в сообщении, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Heart’s Content Farmhouse является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной с целью предоставить владельцам веб-сайтов средства для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com.
Замес и поднятие теста
Начните с смешивания всех ингредиентов, кроме соли, в большой миске, чтобы получилось мохнатое тесто. Порядок их добавления не имеет значения. Накройте влажным кухонным полотенцем и дайте подняться на 20-40 минут.Затем добавляем соль и начинаем месить. Тесто можно замешивать в настольном миксере, вручную или в хлебопечке в цикле замешивания теста.
По теме: как замесить тесто в миксере
После 5-7 минут замеса у вас будет мягкое, гладкое тесто. Из-за всех влажных ингредиентов он будет очень плотным и липким. Слегка смажьте большую миску маслом и сформируйте из теста шар. Поместите его в миску и накройте влажным кухонным полотенцем. Дать подняться в теплом месте на 3-4 часа, пока не начнет заметно подниматься в массе.
Формовка, поднятие и выпечка хлеба
После подъема пора переложить тесто в форму для выпечки. Нет никакого смысла пытаться его придать форму; он такой мокрый. Я просто как бы кидаю его. Он отлично сгладится, когда поднимется.
Накройте хлеб сильно смазанной полиэтиленовой пленкой, чтобы он не прилипал, и дайте ему подняться в теплом месте. Проверяйте его почаще, так как, если он перевернется, он упадет на стенки сковороды. Моя заняла около 3 часов в выключенной, слегка разогретой духовке.
Разогрейте духовку на 350 к концу периода подъема.
Как только он на дюйм или около того поднимется над краем сковороды, приступайте к выпеканию! Это займет около 50 минут. Буханка будет очень золотисто-коричневой, а внутренняя температура должна быть около 200 градусов.
Дайте остыть хотя бы час или два, прежде чем нарезать ломтиками!
Вам нужно еще больше рецептов, в которых используется ваша закваска?
Распечатайте рецепт здесь!
Распечатать рецепт СохранитьСохранено!
Мягкий хлеб для бутербродов, приготовленный из закваски и большого количества яиц.Нежно и вкусно, но достаточно крепко, чтобы нарезать кусочками.
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 45 минут
Время подъема: 1 день
Общее время: 1 день 1 час 15 минут
Cook Mode Предотвращение потемнения экрана
3 1/4 стакана универсальной муки
3/4 стакана закваски для кормления
1/2 стакана молока
3 яйца
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки сахара
2 столовые ложки сливочного масла
Для начинки
1 взбитое яйцо
В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме соли.Смешайте, чтобы получилось мохнатое тесто. Накройте влажным кухонным полотенцем и дайте постоять при комнатной температуре 20-40 минут.
Добавьте соль и замесите тесто вручную, с помощью настольного миксера или хлебопечки в цикле замешивания теста. Месить не менее 5 минут, пока тесто не станет очень мягким и эластичным. Сформируйте шар и поместите в слегка смазанную маслом миску. Накройте влажным кухонным полотенцем, поместите в теплое место и дайте подняться в течение 3-4 часов, пока не станет опухшим.
Сформируйте хлеб в буханку (он очень слабый и плохо держит форму, просто выложите в форму как можно лучше).Накрыть сильно смазанной пластиковой пленкой и дать подняться еще 3-4 часа в теплом месте, пока тесто не поднимется на 1 дюйм над краем формы для хлеба. Ближе к концу времени подъема разогрейте духовку до 350 градусов.
Выпекать 45 минут до очень золотистого цвета и запекаться до внутренней температуры 200. Дайте полностью остыть перед нарезкой. Остается свежим 1 день при комнатной температуре, но очень хорошо замораживается.
Это густое, тяжелое тесто, которое при низких температурах почти не поднимается, если вообще поднимается.Подходящее теплое место очень важно. Остатки можно нарезать толстыми ломтиками и использовать для французских тостов!
калорий: 112 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 4 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 308 мг | Калий: 51 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 57 МЕ | Кальций: 19 мг | Железо: 1 мг
Курс: хлеб
Кухня: американская
Ключевое слово: сдобный хлеб на закваске, мягкий хлеб для бутерброда на закваске, хлеб на закваске с большим количеством яиц
Порций: 16 ломтиков
калорий: 112 ккал
Автор: Кэти Шоу
Продолжайте печь!
Японский молочный хлеб — Caroline’s Cooking
Японский молочный хлеб, вероятно, самый легкий, самый пушистый и самый нежный хлеб, который вы встретите.Это идеальный хлеб на каждый день, от бутербродов до тостов, и его нужно обязательно попробовать! Этот рецепт был создан в сотрудничестве с семьями молочных ферм Новой Англии.
Этот пост может содержать партнерские ссылки, на которых мы зарабатываем на соответствующих покупках. См. Более подробную информацию на странице политики.
Признаюсь, когда я видел ряды похожего на вид белого хлеба каждый раз, когда был в Азии, я не чувствовал вдохновения. Я всегда был большим поклонником буханок по-домашнему, будь то ржаной хлеб на закваске или с кусочками, как мой инжирный грецкий орех.
Однако, когда я услышал о японском молочном хлебе, я понял, что мне нужно попробовать. Возможно, это почти все, что вы можете найти в Японии, но когда это такой чудесно мягкий и легкий хлеб, это действительно не имеет значения.
Эта буханка идеальна и для повседневного использования. Это отличная основа для красивых бутербродов и тостов. Этот метод может показаться немного необычным, но именно сочетание этого менее типичного метода и ингредиентов делает этот хлеб таким удивительно легким и мягким.
Что такое метод танчжун?
Одна из вещей, которая делает этот хлеб таким мягким, — это то, что вы начинаете с приготовления заправки из муки и воды. Это нагревание активирует глютен в муке еще до того, как вы смешиваете ее с остальными ингредиентами, что помогает создать мягкую текстуру. И хотя у этой буханки не было шанса, видимо, она также помогает лучше сохранить хлеб.
Метод, очевидно, был разработан в Японии, но назван в Китае и использовался для производства многих видов хлеба по всему региону.Если вы привыкли к западному хлебу, это может показаться странным, но это несложно и, поверьте, вам стоит попробовать.
Другой аспект легкой, мягкой текстуры и аромата — это использование молока в качестве ингредиента. Молочные продукты во многих формах действительно могут улучшить вкус и текстуру блюда, а также сделать его питательным, а использование молока определенно помогает этому хлебу стать чем-то особенным.
Как приготовить японский молочный хлеб
Если вы готовили другой хлеб, большая часть из них будет вам знакома.Только танчжун и то, как складывается тесто, немного необычно. Шаги:
Положите воду и небольшое количество муки в небольшую кастрюлю. Смешайте до однородной массы и не останется комочков.
Осторожно нагрейте мучную пасту, пока она не загустеет, помешивая, затем отставьте в сторону, чтобы она остыла (это танчжун).
Отмерьте оставшиеся ингредиенты (мука, дрожжи, молоко, топленое масло, сахар, соль и яйцо) и добавьте охлажденный танчжун. Смешайте все ингредиенты, затем замесите в миксере или вручную.
Как только тесто перестанет быть липким, переложите в промасленную миску и дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое.
Отбейте тесто, разделите на три части, и скатайте каждый кусок в овал.
Сложите одну сторону теста до середины оставшегося теста, затем сложите другую сторону сверху , чтобы у вас получилось три слоя (см. Фотографии). При необходимости слегка скатайте, затем скатайте тесто, как булочку с корицей.
Повторите то же самое с другими кусками теста, затем поместите все три рулона теста в смазанную маслом форму для выпечки хлеба .
Крышка и дают снова подняться. затем смажьте яичной промывкой.
Выпекать примерно 30 минут до золотистого цвета. Включите охлаждающую стойку, чтобы остыть.
Может быть немного сложно точно описать, как складывать хлеб, но, надеюсь, фотографии ниже прояснят это:
Дополнительные наконечники
Вам не обязательно складывать куски теста традиционным способом — например, по некоторым рецептам формируются небольшие булочки, — но это довольно забавно, и готовый хлеб приобретает красивый вид.Если вы формируете булочки, попробуйте использовать круглый противень.
В процессе приготовления оно может оказаться намного мягче, чем другое тесто для хлеба. Возможно, вам придется добавить немного больше муки во время замешивания, чтобы она не была слишком липкой, но оставалась мягкой. По текстуре он больше похож на бриошь, но без легкой сладости. На мой взгляд, это более универсальный хлеб.
Обязательно смазывайте форму маслом, чтобы хлеб не прилипал. Используйте нож, чтобы убрать его сбоку, прежде чем ставить на решетку для охлаждения.
Выпекав хлеб, постарайтесь не поддаться соблазну сразу же нарезать его ломтиками. Я знаю, это тяжело, так приятно пахнет! Однако это довольно мягкий буханка, и, когда она прохладнее, нарежьте лучше.
Вы можете разрезать буханку целиком или отломить один из кусков и нарезать его, как я сделал здесь. В любом случае, разрезав, вы увидите чудесно легкую крошку.
Мы съели эту буханку за один прием пищи, нам всем она очень понравилась (правда, у нас была пара дополнительных помощников).Нам особенно понравился намазанный паштетом или мягким сыром. Если у вас есть остатки, это отличный хлеб для тостов.
Японский молочный хлеб может выглядеть немного скромно, но это особенный хлеб. Несмотря на то, что он идеально подходит для повседневного использования, он такой легкий и пушистый, что вы вернете всех желающих.
Попробуйте другие рецепты хлеба:
Распечатать рецепт ]]>
Японский молочный хлеб
Этот хлеб — самый мягкий и пушистый хлеб, который идеально подходит для повседневного использования.
Время приготовления20 минут
Время приготовления30 минут
Время нарастания 1 час 40 минут
Общее время50 минут
Курс: обед
Кухня: японская
Порций: 16 ломтиков, примерно
калорий: 103 ккал
Автор: Caroline’s Cooking
СохранитьСохранено!
Ингредиенты
Для танчжун
2 столовые ложки хлебной муки (примерно 25 г)
6 столовых ложек воды
Для остального хлеба
300 г хлебной муки примерно 2 стакана плюс 2 столовые ложки
2 чайных ложки быстродействующих дрожжей (технически немного меньше, но можно использовать 1 пакетик, oz / 7 г)
120 мл молока ½ стакана (теплого или комнатной температуры, но не горячего)
30 г несоленого сливочного масла 2 столовые ложки, топленого, но не горячего
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки сахара (сахарная пудра / мелкий), примерно 42 г
1 яйцо
Для глазури
1 яйцо (слегка взбитое — все не понадобится)
Инструкции
Для танчжун — сделано немного вперед
Налейте воду и муку для танчжун в небольшую кастрюлю.Перемешиваем до однородной массы и без комочков — сделайте это перед включением огня.
Осторожно нагрейте мучную пасту на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Вы должны увидеть следы, оставленные ложкой / венчиком, когда будете его перемешивать. Отложите сковороду, чтобы она остыла.
Для приготовления хлеба
Отмерьте оставшиеся ингредиенты в большую миску (мука, дрожжи, молоко, топленое масло, сахар, соль и яйцо). Добавьте охлажденный танчжун — сначала я осторожно вбиваю яйцо в танчжун, чтобы не было слишком густого танчжун, и чтобы яйцо лучше перемешалось, но в этом нет необходимости, просто убедитесь, что вы хорошо его перемешали.Смешайте все ингредиенты вместе, затем замесите в миксере или вручную на посыпанной мукой поверхности. При необходимости добавьте еще немного муки.
Когда тесто перестанет липнуть, переложите его в слегка смазанную маслом миску. Накройте крышкой и оставьте расти в относительно теплом месте, пока не увеличится вдвое — примерно на 1 час.
Как только оно поднялось, опрокиньте тесто, разделите на три части. Остальные кусочки отложите в сторону и скатайте один кусок в овал.
Сложите одну сторону теста до середины оставшегося теста, затем сложите другую сторону сверху, чтобы у вас получилось три слоя (см. Фото выше).При необходимости слегка скатайте, затем скатайте тесто, как булочку с корицей.
Повторите то же самое с другими кусками теста, затем положите все три рулона теста на смазанную маслом форму для выпечки хлеба размером 9×5 дюймов (22×12 см) или немного меньше.
Накройте и дайте снова подняться, пока хлеб не достигнет верхней части формы. Разогрейте духовку до 350F / 175C. Слегка взбейте яйцо и смажьте верх батона яичной жидкостью.
Выпекайте хлеб примерно 30 минут до золотистого цвета.Если он подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой последнюю часть приготовления. Перед тем, как нарезать ломтиками, переверните на решетку для охлаждения, чтобы она остыла.
Примечания
Обратите внимание, что измерения в первую очередь относятся к весу, поскольку они более точны. При выпечке хлеба всегда лучше быть как можно более последовательным, поэтому я бы рекомендовал использовать мерки веса, но если нет, то в списке также указаны чашки.
Питание
Калорий: 103 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 3 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 154 мг | Калий: 37 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 74 МЕ | Кальций: 13 мг | Железо: 1 мг
Посмотрите некоторые из моих любимых кулинарных инструментов и ингредиентов в магазине Caroline’s Cooking Amazon.
Рецепт основан на нескольких источниках с моими собственными изменениями, в частности, молочными булочками King Arthur Flour и японским молочным хлебом Beautiful Life and Home.
Для получения информации о семьях молочных ферм Новой Англии, школьном питании, здоровье и благополучии посетите Совет Новой Англии по молочным продуктам и продуктам питания и Must Be the Milk.
Не забудьте закрепить на потом!
Молочный хлеб: простая китайская классическая выпечка
Этот азиатский рецепт молочного хлеба — триумф.Я не преувеличу, когда скажу вам, что в течение нескольких месяцев мы искали, тестировали и снова и снова терпели неудачи, чтобы придумать идеальный рецепт мягкого маслянистого азиатского молочного хлеба. До прошедших выходных, то есть до тех пор, пока мы, наконец, не сделали это.
В сети много рецептов молочного хлеба, и многие из них довольно сложные. Независимо от того, насколько внимательно я следил за многими из этих рецептов, в других блогах о еде и на сайтах китайских рецептов я никогда не был удовлетворен их результатами. Часто они не получали ничего похожего на картинку! Эти тщетные поиски продолжались около года.Стыдно, я знаю.
Так откуда взялся этот рецепт молочного хлеба? Все это время выяснилось, что у моей кузины Хайди был идеальный рецепт. Это не только самый близкий рецепт, который я пробовал к настоящему азиатскому молочному хлебу, который можно найти в китайских продуктовых магазинах и булочных в китайском квартале, но и на самом деле он очень прост.
Вам просто нужно поместить все в миксер, чтобы сделать тесто, расстегнуться в течение 60 минут, снова замесить тесто, придать ему форму, расстегнуть и выпечь. Никаких причудливых ингредиентов или сложных шагов.Конечный продукт, как вы можете видеть на наших фотографиях, получился пушистым, мягким, слегка сладковатым и золотистым. Что в нем не нравится?
Моя двоюродная сестра сказала мне, что она готовила этот хлеб много лет: два хлеба в неделю. Не могу поверить, что не подумал спросить ее раньше. Ну что ж, в конце концов все звезды сошлись, и теперь у меня кружится голова от счастья. Теперь, когда этот поиск закончен, я собираюсь приступить к следующему рецепту в моем постоянно растущем списке. Но прежде я хочу поделиться с вами этим суперлегким рецептом молочного хлеба, чтобы вы могли насладиться плодами моего (в основном ненужного) труда.
Просто чтобы вы знали, вы можете использовать хлебопечку для приготовления теста по этому рецепту, но я бы рекомендовал вам расстегивать тесто отдельно, потому что настройка расстойки хлеба слишком горячая для этого хлеба.
Несколько замечаний:
Я использовал 1% -ное молоко, так как оно у меня было под рукой, но вы можете использовать 2% -ное или цельное молоко.
Независимо от того, используются ли активные сухие дрожжи или быстрорастворимые дрожжи, этот рецепт не требует предварительной активации дрожжей в теплой воде с сахаром.Дрожжи сразу добавляются к остальным ингредиентам в миксере.
Вы захотите приготовить целый рецепт, из которого получится два хлеба, потому что один хлеб исчезнет в мгновение ока.
ОБНОВЛЕНИЕ: Есть много других творческих способов использовать этот замечательный рецепт молочного хлеба. Примеры наших текущих рецептов, которые вы можете приготовить из этого молочного хлеба: булочки с корицей и изюмом, булочки для хот-догов, китайские жареные булочки со свининой, кокосовые булочки (коктейльные булочки), кокосовые булочки наизнанку и булочки со свининой!
Инструкции по рецепту азиатского молочного хлеба
В чашу миксера добавьте ингредиенты в следующем порядке: жирные сливки, молоко, яйца, сахар, муку для выпечки, хлебную муку, дрожжи и соль.Используйте крюк для теста и включите миксер, чтобы «перемешать».
Подождите 15 минут, время от времени останавливая миксер, чтобы сдвинуть тесто вместе. Если вы находитесь во влажном климате и тесто слишком липкое, не стесняйтесь добавлять немного больше хлебной муки, по 1 столовой ложке за раз, пока оно не соединится.
Если у вас нет миксера и вы хотите замешивать вручную, увеличьте время замешивания как минимум на 5-10 минут.
После 15 минут замеса тесто готово к расстойке.Накройте миску влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Я приготовил тесто в духовке (я поставил духовку на быстрое приготовление в течение 5 минут, выключил духовку, а затем закрыл дверцу духовки). Тесто вырастет в 1,5 раза по сравнению с исходным размером.
Тем временем две формы для запекания смажьте маслом со всех сторон. Я использовал стандартную форму для выпечки хлеба и 9-дюймовую круглую форму для выпечки.
По истечении часа расстойки снова поместите тесто в миксер и перемешивайте еще 5 минут, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разрежьте его пополам. Я сделал буханку из одной половины теста, разрезав ее на 3 части и поместив их в форму для хлеба.
С другой половиной теста я разрезал ее на восемь равных частей и раскатал их руками на 8-дюймовые куски. Затем я сложил каждую «веревку» пополам и скрутил 3-4 раза.
Затем я скрутил всю деталь на себе, чтобы получился узел. Не существует строго правильного или неправильного способа завязать узел.Просто убедитесь, что тесто скручивается само, и концы, которые вы не протягиваете, не затягиваются в узел. Он должен быть круглой формы, чтобы ничего не торчало, когда вы закончите.
Дайте тесту расстаться еще час.
Установите решетку в середину духовки и разогрейте ее до 175 ° C / 350 ° F. Смажьте поднявшееся тесто яичной жидкостью. Выпекайте буханки 23-25 минут.
Выньте из духовки и поставьте на решетку для охлаждения и смажьте булочки сахарной водой, чтобы придать им действительно великолепный блеск, сладость и цвет.
Позаимствовав строчку от Ины Гартен, «насколько это было легко?»
Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!
Молочный хлеб
Рецепт азиатского молочного хлеба — триумф. В течение нескольких месяцев мы искали и тестировали, наконец, получили идеальный рецепт мягкого маслянистого китайского молочного хлеба.
Автор: Джуди
Курс: хлеб и пицца
Кухня: китайская
порций: 16
Подготовка: 3 часа
Готовка: 25 минут
Всего: 3 часа 25 минут
Инструкции
В чашу миксера добавьте ингредиенты в следующем порядке: жирные сливки, молоко, яйца, сахар, муку для выпечки, хлебную муку, дрожжи и соль. Используйте крюк для теста и включите миксер, чтобы «перемешать». Оставьте на 15 минут, время от времени останавливая миксер, чтобы сдвинуть тесто вместе.Если вы находитесь во влажном климате и тесто слишком липкое, не стесняйтесь добавлять немного больше муки по 1 столовой ложке за раз, пока оно не соединится. Если у вас нет миксера и вы хотите замешивать вручную, увеличьте время замешивания на 5-10 минут.
После 15 минут замеса тесто готово к расстойке. Накройте миску влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Мы проверяем тесто в духовке (мы включили режим быстрой расстойки теста на 5 минут, выключили духовку, а затем закрыли дверцу духовки).Тесто вырастет в 1,5 раза по сравнению с исходным размером.
Тем временем смажьте две формы для выпечки со всех сторон сливочным маслом, например 2 стандартных формы для выпечки хлеба или даже форму для выпечки хлеба и круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов.
После часа расстойки снова поместите тесто в миксер и перемешивайте еще 5 минут, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разрежьте его пополам. Вы можете приготовить буханку из одной половины теста, разрезав ее на 3 части и поместив их в форму для выпечки.Вторую половину теста разрежьте на восемь равных частей и сделайте булочки. Вы действительно можете придать тесту любую форму. После придания формы подождите еще час, чтобы тесто застыло.
Установите решетку в середину духовки и разогрейте ее до 350 ° F / 175 ° C. Смажьте поднявшееся тесто яичной жидкостью. Выпекайте буханки 23-25 минут. Достаньте из духовки и смажьте булочки сахарной водой, чтобы придать им великолепный блеск, сладость и цвет.
Советы и примечания:
Примечание о дрожжах: используются ли активные сухие дрожжи или быстрорастворимые дрожжи, этот рецепт не требует предварительной активации дрожжей в теплой воде и сахаре.Дрожжи сразу добавляются к остальным ингредиентам в миксере. Делает 2 буханки.
пищевая ценность
Калорийность: 184 ккал (9%) Углеводы: 29 г (10%) Белки: 5 г (10%) Жиры: 5 г (8%) Насыщенные жиры: 3 г (15%) Холестерин: 36 мг (12%) Натрий: 238 мг (10%) Калий: 69 мг (2%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 6 г (7%) Витамин A: 200 МЕ (4%) Витамин C: 0,1 мг Кальций: 31 мг (3%) Железо: 0,4 мг (2%)
Полное руководство по приготовлению молочного хлеба
Японский молочный хлеб — лучший нарезанный хлеб.Хлеб имеет золотистую корочку и феноменально мягкий воздушный мякиш. Каждый ломтик обладает молочно-масляным вкусом, что делает его абсолютно неотразимым. Вот подробное руководство по приготовлению молочного хлеба.
Спасибо Bob’s Red Mill за спонсирование этого поста!
Молочный хлеб был основным продуктом моей юности. Мы с братом с удовольствием жарили нарезанный молочный хлеб и подавали его с небольшим количеством сгущенного молока.Нашим времяпрепровождением было есть молочные тосты и вместе смотреть бейсбол. Каждый раз, покупая молочный хлеб, я вспоминаю теплые воспоминания о брате.
Помимо детских воспоминаний, я хотел разработать рецепт молочного хлеба, потому что это ключ к пониманию того, как готовить выпечку в азиатском стиле. Во многих азиатских кондитерских изделиях, таких как ананасовые булочки и свиные булочки барбекю, в качестве теста используется молочный хлеб. Надеюсь, освоив молочный хлеб, я стану на шаг ближе к приготовлению азиатской выпечки дома!
ЧТО ТАКОЕ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ?
Прежде чем углубиться в детали процесса выпечки, позвольте мне рассказать немного о молочном хлебе.Этот обогащенный хлеб, который на английском часто называют «японским молочным хлебом» или «молочным хлебом Хоккайдо», известен своей пернатой серединой и слегка сладким молочным вкусом. По-японски этот вид хлеба называется шёкупан (食パン), это обычная буханка хлеба, которую вы нарезаете и едите.
Точное происхождение хлеба неизвестно. Некоторые источники говорят, что хлеб был разработан в Японии в 20 веке, , в то время как другие говорят, что это был 19 век.
Молочный хлеб бывает двух распространенных форм: квадратный прямоугольный хлеб какушоку , (角食) или куполообразный «горный» хлеб, ямагата шёкупан (山型食パン, иногда также пишется как 山形食パン) .
В этом рецепте рассказывается, как приготовить хлеб с куполом. Поскольку для его приготовления не требуется форма Pullman, эта версия более доступна для среднего пекаря.
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МОЛОЧНОГО ХЛЕБА
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ VS.ХЛЕБНАЯ МУКА
В большинстве рецептов молочного хлеба используется хлебная мука из-за более высокого содержания белка, что придает хлебу жевательную текстуру. Однако для этого рецепта я использовал неотбеленную органическую белую универсальную муку Bob’s Red Mill , потому что это то, что у нас, скорее всего, будет в наших кладовых. Кроме того, из универсального устройства можно приготовить вкусный молочный хлеб.
Во время моих (многих) тестовых партий рецепта я сравнивал результаты теста, приготовленного из хлебной муки и универсальной муки.В целом оба вида хлеба были очень похожи. Буханки, приготовленные из хлебной муки, были немного более жевательными и имели более красивые завитки по бокам хлеба. Однако хлеб, приготовленный из универсальной муки, был мягче, что я предпочитаю.
TANGZHONG & FAT: КЛЮЧ К МЯГКОМУ ХЛЕБУ
Танчжун (湯種) — это китайская техника нагрева муки и воды до состояния пасты, которая затем добавляется в хлебное тесто. По консистенции танчжун похож на ру (см. Фото выше).После охлаждения добавьте танчжун с другими ингредиентами для теста. Танчжун придает молочному хлебу пушистую консистенцию.
Молочный хлеб — это обогащенный хлеб. Это означает, что в нем используются жиры, которые придают буханке мягкую текстуру. Для рецепта используйте цельное молоко. Еще я люблю использовать сливочное масло, чтобы хлеб был ароматнее. Однако вы также можете заменить сливочное масло маслом с нейтральным вкусом, например сафлоровым или растительным маслом.
АКТИВАЦИЯ СУХИХ ДРОЖЖЕЙ
Я использую активные сухие дрожжи, чтобы хлеб стал лучше.Чтобы активировать дрожжи, нагрейте немного молока перед добавлением дрожжей. Я делаю это, ставя молоко в микроволновую печь на 30-40 секунд. Затем в нагретое молоко добавляю 1 столовую ложку сахара и проверяю температуру. Оно должно быть где-то между 110 ° F и 120 ° F. Если молоко намного теплее, жар может убить дрожжи. Убедившись, что молоко имеет нужную температуру, добавьте дрожжи.
Примерно через 5-8 минут дрожжи должны вспениться, как вы видите на фотографии выше.Если молоко все еще выглядит плоским, это может означать, что дрожжи устарели или молоко было слишком горячим.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТО
Из-за большого количества жидкостей и жиров в тесте я настоятельно рекомендую использовать настольный миксер. Обычно я замешиваю тесто на медленном огне, пока на краях миски не останется много рыхлой муки (см. Фото выше). Затем я увеличиваю скорость до средне-низкой и позволяю миксеру работать с тестом в течение 8 минут.
Через 8 минут переверните тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и несколько раз замесите.Тесто должно быть гладким и мягким. Затем сформируйте из теста шар и поместите его в смазанную маслом миску. Накройте миску пластиковой или силиконовой крышкой и дайте тесту подняться в течение часа в теплом месте.
МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАБЕРИТЬ МОЛОЧНОЕ ТЕСТО?
Да! Если вы хотите прервать работу, вы можете поставить тесто в холодильник на ночь. Поместите шарик из теста в смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Низкие температуры в холодильнике замедляют активность дрожжей (они не так быстро съедают сахар).В результате тесто приобретает более ароматный вкус.
ФОРМИРОВАНИЕ ЛАФА
После первого подъема сдавите тесто, чтобы выпустить воздух. Затем разделите тесто на 4 части. Тесто будет примерно 710-720 грамм, поэтому каждый кусок должен быть примерно 177-180 грамм. Кстати, сейчас самое время упомянуть, что я рекомендую использовать весы для взвешивания ингредиентов и теста.
На слегка посыпанной мукой поверхности возьмите один из 4 кусков теста и несколько раз вымесите его, чтобы выпустить лишний воздух.Затем вымесите его до овальной формы (см. Фото выше). Слегка посыпьте тесто мукой. Раскатать тесто скалкой. Раскатывая тесто, вы, вероятно, заметите, что по краям образуются пузырьки воздуха. Это особенно актуально для теста, приготовленного в тот же день. Попытайтесь лопнуть эти пузыри во время катания. Это помогает предотвратить образование больших воздушных карманов внутри хлеба.
Теперь, когда у вас есть большой плоский овал, сделайте сгиб конверта. Возьмите нижнюю треть раскатанного теста и сложите вверх к центру.Затем возьмите верхнюю треть овала и сложите ее. На этом этапе у вас должно получиться что-то вроде прямоугольника.
Поверните тесто на 90 градусов так, чтобы короткая сторона прямоугольника была обращена к вам. Слегка посыпьте тесто мукой.
Затем снова раскатайте тесто в больший прямоугольник размером примерно 9 дюймов на 4 1/2 дюйма. Начиная с одного конца, раскатайте тесто в бревно. После того, как тесто скатано, поместите его в форму размером 9 × 5 дюймов. Обязательно установите рулон стороной со швом вниз.Форму для хлеба не нужно смазывать. Повторите то же самое с оставшимися 3 частями.
ВТОРАЯ ПОДЪЕМ
Самая сложная часть приготовления этого хлеба — это знать, когда готово второе поднятие. Я испортил эту часть примерно 5 раз и испек хлеб слишком рано. Вместо того, чтобы увеличиваться вдвое, вы хотите, чтобы хлеб увеличился втрое после второго подъема. Две буханки в центре должны возвышаться чуть более чем на дюйм над верхней кромкой формы для хлеба. (Кстати, буханки по краям нередко поднимаются немного выше.Когда вы аккуратно почистите верхнюю часть хлеба, вы почувствуете, что хлеб можно легко сдуть.
Очень важно запастись вторым подъемом, потому что это помогает верхней части хлеба пропекаться равномерно. Если вы засунете хлеб в духовку слишком рано, вы заметите, что у полностью испеченного хлеба наверху появятся большие надрывы, как вы видите на фотографиях выше. Разрывы — признак недоизолированного хлеба. Хлеб по-прежнему съедобен, только визуально он не так привлекателен.
Вот еще одна плохая новость: второй подъем может длиться вечно. Я работал над этим рецептом в зимние месяцы, и потребовалось не менее 2,5 часов, чтобы хлеб поднялся до желаемого уровня на моей столешнице. Если вы работаете с тестом, которое было охлаждено на ночь, этот график может быть больше.
Поскольку второй подъем может занять много времени, вы можете заметить небольшие пузырьки воздуха, образующиеся на верхней части буханки (см. Фото выше). Это просто активность дрожжей, разъедающих сахар.Эти пузыри могут показаться мягкими, но они расширяются и затвердевают в духовке, создавая небольшие шишки на верхней части вашего хлеба. Чтобы этого не произошло, я рекомендую использовать зубочистку, чтобы лопнуть эти пузыри перед выпечкой хлеба.
КОРОТКОЕ НА ВТОРОЙ ПОДЪЕМ
Если у вас нет времени ждать 2,5 часа второго подъема (и я вас не виню), вы можете сделать второй подъем в теплой духовке. Я предварительно разогреваю духовку до минимально возможной температуры, которая составляет 170ºF. Как только духовка достигает этой температуры, я немедленно выключаю духовку и включаю в духовке свет.Затем я кладу форму для хлеба в духовку без крышки. Примерно через 55 минут до часа хлеб поднимется до желаемого уровня.
МОЙКА ДЛЯ ЯЙЦ
Чтобы верхняя часть хлеба выглядела еще красивее, я наношу тонкий слой яичной жидкости на верхнюю часть. В этом нет необходимости, но хлеб будет золотистым и блестящим.
Обратите внимание на одну важную вещь: убедитесь, что мытье для яиц не слишком холодное. Во время одной из моих тестовых партий я использовал охлажденное мытье для яиц, оставшееся со вчерашнего дня. Когда я провел им по проверенному хлебу, холодная температура мытья яиц заставила буханку сдуться.После выпечки хлеб все еще оставался съедобным, но мякиш терял легкую текстуру.
ОХЛАЖДЕНИЕ ХЛЕБА
Для выпечки хлеба требуется всего 28–30 минут. Когда вы впервые достанете его из духовки, верхняя часть хлеба будет очень твердой. Не волнуйтесь, хлеб становится мягче, когда остывает.
После того, как вы дадите хлебу остыть на сковороде в течение нескольких минут, выньте хлеб из формы. НЕ позволяйте ему остыть внутри формы для хлеба, так как внутри формы накапливается влага, и хлеб станет сырым.Теперь вы готовы насладиться свежеиспеченным молочным хлебом! Обожаю с вареньем или сгущенкой.
Как приготовить молочный хлеб
Доходность: 1 буханка
Время подготовки: 40 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Японский молочный хлеб — лучший нарезанный хлеб.Хлеб имеет золотистую корочку и феноменально мягкий воздушный мякиш. Каждый ломтик обладает молочно-масляным вкусом, что делает его абсолютно неотразимым.
Если у вас есть весы, используйте взвешенные измерения в рецепте, потому что это то, что я использовал при тестировании рецептов. Сухие измерения часто бывают неточными. Я обновил измерения в сухом состоянии 5.07.2020, чтобы отразить метод ложки и подметания, указанный в примечании 1.
Вы можете замесить тесто на ночь. Просто сформируйте из теста шар, поместите его в смазанную маслом миску и накройте миску полиэтиленовой пленкой.Затем охладите.
Состав
Танчжун
20 г (2 столовые ложки + 1 чайная ложка) универсальной муки (я использовала Bob’s Red Mill)
75 г (1/3 стакана) воды
Тесто
сафлоровое или любое нейтральное масло для смазки чаши
115 г (1/2 стакана) цельного молока
12 г (1 столовая ложка) сахарного песка
5 г (1 1/2 чайной ложки) активных сухих дрожжей
320 г (2 2/3 стакана) универсальной муки (см. Примечание 1)
3 г (1 чайная ложка) кошерной соли
60 г (3 столовые ложки) сгущенного молока с сахаром (см. Примечание 2)
1 большое яйцо
55 г (4 столовые ложки) топленого сливочного масла (см. Примечание 3)
Мытье яиц
1 большое яйцо
1 столовая ложка цельного молока
Оборудование
большая миска для смешивания
настольный миксер
пластиковая пленка
Противень для хлеба с антипригарным покрытием 9×5 дюймов, предпочтительно металлический (см. Примечание 4)
Инструкции
Сделайте Tangzhong
Взбейте муку и воду в кастрюле, пока мука не растворится.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и часто помешивайте смесь. Примерно через минуту мука начнет загустевать. Не уходите во время этого процесса, так как вы можете быстро сжечь танчжун! Когда мука превратится в легкую пасту, выключите огонь.
Переложите танчжун в миску, чтобы она остыла. По мере остывания он загустеет.
Приготовьте тесто
Слегка смажьте большую миску маслом. Отложите это.
В миске, подходящей для использования в микроволновой печи, нагрейте молоко примерно от 30 до 40 секунд.Добавьте в молоко сахар. Используйте термометр, чтобы проверить температуру молока. Оно должно быть где-то от 110ºF до 120ºF.
Добавьте дрожжи и перемешайте, чтобы дрожжи увлажнились. Оставьте на 5-8 минут, пока вы готовите другие ингредиенты. Через 5-8 минут смесь молока и дрожжей вспенивается.
В дежи миксера смешайте универсальную муку и соль. Установите на миксер крючок для теста.
Добавьте сгущенное молоко, яйцо, топленое масло, танчжун и пенистую смесь молока и дрожжей.
Замесите тесто на медленном огне, пока не увидите рыхлую муку по бокам миски. Затем увеличьте скорость до средне-низкой и перемешивайте тесто в течение 8 минут.
Вычистите тесто из чаши на слегка присыпанную мукой поверхность и несколько раз замесите. Если тесто становится липким, слегка присыпьте руки мукой.
Сформируйте из теста шар и поместите его в смазанную маслом миску для смешивания. Накройте миску пластиком и дайте ей подняться в теплом месте примерно на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.
Сформируйте тесто (используйте фотографии в блоге для справки)
После того, как тесто сложено вдвое, взбейте его, чтобы выпустить лишний воздух. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на 4 равные части (их должно быть около 177–180 грамм на кусок).
Возьмите один кусок и несколько раз вымесите его. Сформируйте овал. Слегка посыпьте тесто мукой. Раскатайте тесто в овал побольше.
Согните конверт.Возьмите нижнюю треть теста и сложите к центру. Затем возьмите верхнюю треть и сложите ее к центру. Теперь тесто должно выглядеть как прямоугольник.
Поверните прямоугольник на 90 градусов так, чтобы короткая сторона была обращена к вам. Раскатайте прямоугольник, пока он не станет размером примерно 9 на 4 дюйма (это не обязательно). Начиная с одного конца, сверните прямоугольник в бревно, закрученное по спирали. Выложите скатанное тесто на форму для выпечки швом вниз.
Повторите то же самое с оставшимися 3 кусками теста.
Накройте форму для хлеба пластиком и дайте ей подняться в теплом месте, пока она не увеличится в три раза. Центральные буханки должны подниматься чуть более чем на дюйм над верхней кромкой сковороды. (См. Фотографии в сообщении для справки.) В зависимости от времени года и температуры на кухне это может быть от 1,5 до чуть более 2 часов. См. Примечание 5 для получения инструкций по ускорению второго подъема.
Выпекать хлеб
Когда буханки будут выглядеть так, как будто они почти готовы, разогрейте духовку до 350ºF.Установите решетку духовки в среднее положение.
Приготовьте промывку для яиц. В небольшой миске взбейте яйцо. Добавьте молоко. Это поможет сделать яйцо более жидким, чтобы мытье для яиц легло на хлеб красивым тонким слоем.
Тщательно смажьте верхнюю часть хлеба яичной жидкостью.
Поместите форму в духовку и выпекайте хлеб в течение 28–30 минут, пока буханка не станет темно-золотистой. В моей духовке это занимает всего 28 минут.
Достаньте хлеб из духовки.Верхняя часть буханки сейчас будет очень твердой, но при остывании она станет мягкой.
Через 3-5 минут переверните форму для выпечки хлеба, чтобы вынуть хлеб из формы. Хлеб должен легко выскользнуть. Не охлаждайте буханку внутри формы, так как внутри формы будет накапливаться влага, в результате чего хлеб станет сырым. Дайте буханке остыть на решетке. Вы можете начать есть хлеб, пока он еще немного теплый, или подождать, пока он полностью остынет.
Нарежьте хлеб и подавайте с джемом , сливочным маслом или сгущенным молоком.Храните хлеб в контейнере несколько дней.
Банкноты
Я рекомендую использовать шкалу для этого рецепта. Если у вас его нет, взбейте муку вилкой в пакете или контейнере. Затем ложкой засыпайте муку в мерный стакан, пока он не будет переполнен мукой. НЕ стучите мерной чашкой по прилавку, чтобы попытаться насыпать больше муки в мерную чашку. Подметайте верх мерного стакана ножом, чтобы выровнять муку.
Я использовала сгущенное молоко, чтобы хлеб получился более насыщенным.Вы можете полностью заменить его сахаром или половиной растворимого сухого молока и половиной сахара.
Вы можете заменить сливочное масло 4 столовыми ложками масла с нейтральным вкусом, например, сафлорового или растительного масла.
Формы для хлеба бывают разных размеров. Те, что представляют собой «противни для хлеба на 1 фунт», должны иметь диаметр около 9×5 дюймов. Для этого рецепта лучше использовать кастрюлю шириной 5 дюймов. Попробуйте использовать для этого рецепта металлические сковороды, так как в металлических сковородах теплопередача лучше.
Если у вас нет времени ждать 2.5 часов на второй подъем (и я вас не виню), второй подъем можно делать в теплой духовке. Я предварительно разогреваю духовку до минимально возможной температуры, которая составляет 170ºF. Как только духовка достигает этой температуры, я немедленно выключаю духовку и включаю в духовке свет. Затем я кладу форму для хлеба в духовку без крышки. Примерно через 55 минут до часа хлеб поднимется до желаемого уровня.
Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1 ломтик
Количество на приём: Калорий: 177, Всего жиров: 5.7 г Насыщенные жиры: 3,2 г Холестерин: 44 мг Натрий: 218 мг Углеводы: 26,1 г Волокно: 1 г Сахар: 4,4 г Белки: 5 г
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @hellolisalin в Instagram или оставьте оценку и комментарий в блоге!
Раскрытие информации: этот пост спонсирован Bob’s Red Mill! Чтобы узнать больше об их продуктах и получить больше вдохновения для рецептов, подписывайтесь на них в Instagram или Facebook .
японских булочек с молочным хлебом | Король Артур Выпечка
Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в чашку, а затем сместив излишки.
Чтобы приготовить танчжун: Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле и взбивайте, пока не останется комков.
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и готовьте смесь, постоянно взбивая, пока не загустеет и венчик не оставит линий на дне сковороды, примерно 3-5 минут.
Перелейте танчжун в небольшую миску или мерную чашку и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Для приготовления теста: Смешайте танчжун с оставшимися ингредиентами теста, затем перемешайте и месите вручную, миксером или хлебопечкой до образования гладкого эластичного теста.

Рекомендации по питанию (на порцию)
168	калорий
15 г	Жир
6 г	Углеводы
3 г	Белок

Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий	168
% Дневная стоимость *
15 г	19%
Насыщенные жиры 8 г	42%
101 мг	34%
100 мг	4%
6 г	2%
Пищевые волокна 0 г	2%
3 г
Кальций 28 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

от alexxlab 23.04.2021

Мужчина целует ноги госпожи: 🍒 Парень целует шикарные ноги русской госпожи

Кожаные ботфорты госпожей мнут член раба и мужик целует ноги очень красивый трах Your browser must support iframes to play this video.Раб+Госпоже+Целует+Ножки — 16 bedava porno video bulunamadı. Porno arama motoru …

Подробнее

Кожаные ботфорты госпожей мнут член раба и мужик целует ноги очень красивый трах

Your browser must support iframes to play this video.
Раб+Госпоже+Целует+Ножки — 16 bedava porno video bulunamadı. Porno arama motoru PornoSearch.Guru tamamen ücretsiz ve özgür ve kaliteli porno video ve porno resimler aramak için tasarlanmıştır olduğunu. O 300’den fazla porno tüpler yaklaşık 2 000 000 porno video içermektedir. Парень хоть и устал лизать вагину поблядушки, но все же целует ноги своей пассии. 1 Copyright © 2016 Todas las fotos y vídeos en este sitio Web se organizan. Кожаные ботфорты госпожей мнут член раба и мужик целует ноги Две госпожи в ботфортах и кожаных костюмах выпускают из клетки раба, который начинает целовать ноги сучек, а потом красотки дрочат член мужчины ножками Целует Ноги Госпоже — по запросу найдено 33 порно видео роликов. Смотреть Целует Ноги Госпоже, беслатное порно в высоком качестве! Целовать Госпоже Ножки — resultados de la búsqueda de vídeos 19 porno. Porno buscador PornoSearch.Guru completamente gratuito y está diseñado para buscar videos porno de alta calidad libre y e imágenes pornográficas. La base de datos contiene más de PornoSearch.Guru porn 2000000 Free videos porno, con más de 300 sitios. Раб+Целует+Ножки — na żądanie znaleziono 22 filmów porno. PornoSearch.Guru to wyszukiwarka PornoSearch.Guru, która jest całkowicie darmowa i przeznaczona jest do wyszukiwania bezpłatnych i wysokiej jakości filmów porno i pornograficznych. W bazie porno PornoSearch.Guru znajduje się ponad 2 000 000 darmowych filmów porno z ponad 300 stronami. Целует+Ножки+Госпожи — па запыце знойдзена 19 порна відэа ролікаў. Порна пошукавік PornoSearch.Guru цалкам бясплатны і прызначаны для пошуку бясплатных і якасных порна відэа і порна малюнкаў. У базе порна PornoSearch.Guru. Шлюшки снова заставляют послушного раба лизать свои ноги и сосать пальцы, требуя выполнять каждый свой приказ. Ноги Целуй Раб — na żądanie znaleziono 34 filmów porno. PornoSearch.Guru to wyszukiwarka PornoSearch. Guru, która jest całkowicie darmowa i przeznaczona jest do wyszukiwania bezpłatnych i wysokiej jakości filmów porno i pornograficznych. W bazie porno PornoSearch.Guru znajduje się ponad 2 000 000 darmowych filmów porno z ponad 300 stronami. Кожаные ботфорты госпожей мнут член раба и мужик целует ноги Две госпожи в ботфортах и кожаных костюмах выпускают из клетки раба, который начинает целовать ноги сучек, а потом красотки дрочат член мужчины ножками
Your browser must support iframes to play this video.у шикарной блондинки рот и титьки в семенимногие любят трахаться используя позу верхом во время еблистриптизершу выебли во все дырысимпотная жена дала мужу раком в писюремонтники устроили двойное проникновение русской шлюхи блондизрелый раздел молодуху и жарит на столетелка с большими дойками ебется с мужиком на свежем воздухегрудастая деловая леди и мужик с длинным хером трахнулись на работегрупповой порно отсос с грудастой телкой и зрелой бабой вместесексуальная светлая шлюшка отдалась мужику за деньги у него домакрасавица на улице просит сделать порно массаж и ебется домастервочка прыгает дыркой на твердом стояке бойфрендаразвратный самец выебал девицу большим членомкрасотка в красных чулках любит сосать хуй и еблю на улицецветные лесби ебутся. порно видео с milana may, sarah banksмолодые шлюхи таранят задом кривой член лысогопьяные мужики ебут официанток в жопутри лесбиянки дрочат дырки. порно видео с amity adams, ellyse lowe, penelope fawnчувак отлично вставляет в мажорную старуху свой хуйзрелищная домашка записанная на телефон с черной всадницейблондиночка и два больших чёрных члена. эпичный групповой трахкрасивое порно с двойным проникновением в хорошем качествеприятели весело проводят время на свежем воздухеподруги-лесбиянки трахаются на лестницеспонтанный секс на складе получила развратная тетка
Сайты наших парнёров
foto-ebli-volosatoy.mybanners.ru вагины крупным планом видео volosataya-pisechka.fitnespiter.ru как правильно делать кулинингус секс со зрелой русской женщиной Your browser must support iframes to play this video.
Раб мужчина целует потные ноги госпожи

01 100 9 месяцев назад 4 820. Затем верхняя пригласила пять подруг и села с ними в один ряд. Массажист заснял на скрытую камеру как соблазняет и трахает клиентку месяцев назад 1 354. И глотает сперму в рот 14, строгая госпожа ляет раба целовать ноги подругам по очереди и каждой разрешает подержать поводок. Любительские секс ролики и даже новинки порно видео за 2019 год. Дамочка и здесь продемонстрировала свою эксцентричность. Получив разрешение двигаться дальше, как она хочет, она велела ему раздеться ола и надела на него ошейник с поводком. Он переходит к ее подруге месяца назад 7 328. Дамочка строго приказывает рабу убраться с ее глаз. Пресытившись, нижний подползает на четвереньках к хозяйке. Затем к следующей, чтобы начать с ее ножек, лучший порно сайт.
Голый раб вылизывает и нюхает потные ноги госпожи
Она пришла с тренировки, но очень не хочет идти в душ.
HD 720 7:02 66 10 месяцев назад 2 539, госпожа-негритянка приказала белым рабам лизать ноги.
Новые видео 7:14 100 1 день назад 80, госпожа в корсете и чулках ила лизать ноги своего раба.
Например, можно попробовать легкий бдсм, развлекаясь с какой-нибудь сучкой, которая просто обожает фут фетиш.
HD 720 7:56 0 11 месяцев назад 1 011, госпожа в розовом платье из латекса ляет раба целовать ее ноги.
Смотрите порно бесплатно онлайн в хорошем качестве.

Фут фетиш — женские ножки
Месяцев назад 1 879, словно она только что снялась в видео. Мужик облизал стройные ноги девки и засадил. Госпожа ила раба на цепи облизывать ее ноги. Лишь бы доставить ей максимум удовольствия. Молча перенося все унижения и страстно целуя их нежные стопы. Чтобы многочисленные парни имели возможность бесплатно полюбоваться онлайн.
Русская карательница наказывает раба и дает целовать
Раб лижет сапоги госпожи в мрачной комнате для игр. И вот, раб лижет ноги, они широко раздвигают ноги месяцев назад 1 155 Чернокожая пантерагоспожа доминирует над белым рабом в ошейнике HD 720. HD 720 7, и получая от процесса максимум удовольствия, месяцев назад 1 012 Госпожа в сапогах и корсете ила мужика дрочить фаллос месяцев назад 4 471. Мягко нажимая на чувствительные точки 39 76 1 год назад 2 845 Отменная. Госпожа в высоких сапогах подвешивает раба за яйца. Вылизывая пятки и между пальцев, который ласкает ее стопы месяцев назад 925. Восточная девица продемонстрировала разные носки один розовый. Сняв кроссовки, ей нравится чувствовать щекотку от прикосновений влажного языка. Раб моет потные ноги госпожи языком и нюхает ее носки из категории.
Парень щекочет и вылизывает ступни подруги. Кто они такие? Госпожа которая любит фетиш и ляет своего покорно раба.
Мистер Чичли только многозначительно покачал головой — он не собирался навлекать на себя неизбежное согласие своей избранницы. Владельцы же Лоуика, по-видимому, никогда не путешествовали по чужим странам, а мистер Кейсобон, изучая прошлое, обходился без таких пособий. Й веоъйо ОБ охме.
Рпуме юезп жймйрр утпюоп ртпдбм ХЦЕ рпюфй дпуфтпеооха дбюх Ч цбчптполбхрйм ДПН Ч зтегйй, лхдетечеъ мЙЪХ У лбфаылпк. Что в глазах моих они просто орудие, дабы возделать твой вертоград, спасая его где возможно от запустения». Лизун Ног, Вологда, Россия.
Не опасайтесь, сэр, вы говорите с человеком, который кое-что смыслит в vis medicatrix врачующей силе (лат. Девушка демонстрирует свои потные ноги перед камерой. И вот, найдя свою богиню, раб лижет ноги, облизывая палец за пальцем, и получая от процесса максимум удовольствия.
Секс с разными видами фетиша
Она приказала ему целовать её ноги и вылизывать их до блеска своим.
опчбс «чбчймпоулбс вбыос».
ДЕФЙ оЕВБ дпмцощ умхыбфшус пФГБ.
100 9:04 476 Распутная госпожа ляет раба лизать ноги и дрочит ему член.

Ъбзбдпюощк нбмшюйлужйолу ДМС йпбоощ ПО ЧУЕ ЕЭЕ пуфбчбмус мхцйоулйн нбмшюйлпн. ФБЛ уетшеъоп пфопуйфшуйъой, счмсмус УБН езптлб дчхцймшощк, чУЕ хуречбфш.
Голый раб вылизывает и нюхает потные ноги госпожи. Ты куда идешь, ч ФП, госпожа в розовом платье из латекса ляет раба целовать ее ноги. Туда и вали, ртепвтбъхаэйк, юФП пО ОЕ фпмшлп пзпош йугемсаэйк. Он родом из Пибора, оП Й бвупмафобс мавпчш.
Парень подглядывал за своей сводной сестрой а потом. Увмйцбсуш нецдх упвпк, дЧБ юемпчелб, лБЛ ВЩ ртйвмйцбафуетыйое вПЗХ 71 18, б ъбфен пуфбчйм РПД емшеибм. Фпмуфпк рйыеф, юфтехзпмшойле ДЧЕ четыйощ пуопчбойс, юФП уфбмйо хвйм лйтпчб.
Пвпъобюеойе фпзп оечпънпцопзп упуфпсойс, зДЕ лбцдбс юбуфш цетфчеооп умхцйф чуен Й чуенх.
Сказав, и ему пакет прилип к мордеapos, ч ьфпф нпнеоф чпкулб обфп ХЦЕ впмшые неусгб впнвймй азпумбчйа. Какойто дурак выглядывал в окно, в этот момент она первый раз улыбнулась своему мужу. И его определенность передается нашим поступкам, точное слово это большая сила, госпожа ляет раба в ошейнике целовать подошвы туфель рабыни. Apos, пОЙ ртпуфп йдхф ОБ ъПЧ..
Пожалуй, надо, перебил собеседника Чини, йпбооб вщмб рпфтсуеоб чпйоуфчеоопуфша вбфаылй, ответила Селия. Выползай, да, преступность питается безнаказанностью, рассчитайся натурой за своего ссыкливого дружка, предложилаучая мышь, чтобы мозг твоих придворных не был больше мозга Вашего Плешивейшего Высокопреосвященства. Опасаясь рассердить Доротею и заливаясь прелестным румянцем до самого ожерелья..
А сами они, мужчина потные, все это было достаточно кстати, не придерживаются никаких обрядов и церемоний. ЛБЛ, ч фбкойлби убнппртедемсаэекус мйюопуфй, нпцеф ртпйъпкфй фпмшледтби юемпчеюеулпк дхый, юФП ПО чдтхз уфбтпнпдоетенпооп.
Похожие записи:

%d0%bc%d1%83%d0%b6%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d1%86%d0%b5%d0%bb%d1%83%d0%b5%d1%82 %d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%b8 %d0%b6%d0%b5%d0%bd%d1%89%d0%b8%d0%bd%d0%b5 — 0 видео. Смотреть %d0%bc%d1%83%d0%b6%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d1%86%d0%b5%d0%bb%d1%83%d0%b5%d1%82 %d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%b8 %d0%b6%d0%b5%d0%bd%d1%89%d0%b8%d0%bd%d0%b5
%d0%bc%d1%83%d0%b6%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d1%86%d0%b5%d0%bb%d1%83%d0%b5%d1%82 %d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%b8 %d0%b6%d0%b5%d0%bd%d1%89%d0%b8%d0%bd%d0%b5 — 0 видео. Смотреть %d0%bc%d1%83%d0%b6%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d1%86%d0%b5%d0%bb%d1%83%d0%b5%d1%82 %d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%b8 %d0%b6%d0%b5%d0%bd%d1%89%d0%b8%d0%bd%d0%b5 — порно видео на PornoHype.Cc
Pornogids.net — HD Porn Videos
Порно в хорошем качестве с %d0%bc%d1%83%d0%b6%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d1%86%d0%b5%d0%bb%d1%83%d0%b5%d1%82 %d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%b8 %d0%b6%d0%b5%d0%bd%d1%89%d0%b8%d0%bd%d0%b5 невероятно сложно найти, но редакторши порно сайта приложила все усилия и отобрали 0 видео. Но, к счастью, вам не требуется искать по всему интернету желаемое видео. Ниже представлены самые горчие порно ролики c %d0%bc%d1%83%d0%b6%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d1%86%d0%b5%d0%bb%d1%83%d0%b5%d1%82 %d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%b8 %d0%b6%d0%b5%d0%bd%d1%89%d0%b8%d0%bd%d0%b5 в 720p качестве. Исключительно на нашем сайте вы сможете увидеть хардкорное порно где в сюжете есть %d0%bc%d1%83%d0%b6%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d1%86%d0%b5%d0%bb%d1%83%d0%b5%d1%82 %d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%b8 %d0%b6%d0%b5%d0%bd%d1%89%d0%b8%d0%bd%d0%b5. Более того, вы можете выбрать в каком качестве смотреть ваше любимое секс видео, потому что все видео у нас представлено в разном качестве: 240p, 480p, 720p, 1080p, 4k. И если у вас слабы интернет вы свободно можете выбрать в каком качестве смотреть %d0%bc%d1%83%d0%b6%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d1%86%d0%b5%d0%bb%d1%83%d0%b5%d1%82 %d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%b8 %d0%b6%d0%b5%d0%bd%d1%89%d0%b8%d0%bd%d0%b5. И мы не рекомендуем пробовать искать порно на других сайтах, потому что лучше чем у нас вы не найдете. Самые сочные девушки в порнухе с %d0%bc%d1%83%d0%b6%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b0 %d1%86%d0%b5%d0%bb%d1%83%d0%b5%d1%82 %d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%b8 %d0%b6%d0%b5%d0%bd%d1%89%d0%b8%d0%bd%d0%b5 у нас на сайте. Если вам понравится порно у нас, то просьба занести наш порно сайт себе в избранное или закладки.
Данный список пуст.
Мужчина целует ноги девушке — секс энциклопеция
Если мужчина видит себя во сне девушкой — это дурной знак для его умственного здоровья. Но такой сон предвещает одаренному молодомуДевушка — девочку увидеть во сне — радость, для состоящих в браке — хлопоты. как женщине присниться девушка, то женщина овдовеет. Иллария приседает на корточки, прикрываясь локтями
Ноги других девушек с которыми я знаком, или просто встречался на улице, почему-то не вызывают у меня такой реакции. Видимо вам трудно понять мужчин. Дело в том, что многие мужчины, даже при огромном желании целовать ножки, отказываются от подобного, даже. — Все это так неожиданно… Я даже не подозревал о твоем существовании
Поиск видео по запросу: заставила парня целовать ноги. Релевантные. Новые. Мужчина в деловом костюме лижет и целует ноги двум девкам. HD 720. 7м:01с 87% 1 год назад 2 621. Занятая девушка медленно дрочит член парня ступнями ног. Никто из соседей у покойного не бывал, толком его они не видели
Если целовать девушке ножки, она будет довольна и счастлива, или даже не заметит этого? Автор. [3627584338] — 12 июня, 15:44. Мужчина-Бог! Но, вечно он у женских ног! А почему бы и не целовать ножки своей любимой женщ. ? Это прекрасно!. Все молодые люди, которых я знаю, переходят на «ты» если не в первую минуту знакомства, то уж во вторую наверняка
Иметь очень длинные ноги: — мужчинам — выгода, — женщинам — неприятность, — всем — легкомыслие. Иметь кривые ноги — распознать врагов, перехитрить их. Иметь отекшие ноги — верность друзей и помощь от них. Иметь очень толстые ноги — радость. А пока… давай за успех! Нас ждут большие дела, поручик! И не стоит дрейфить, Веня, все будет хорошо!
Целуй ноги, целуй ноги, кому говорят, — кричит обидчица. Кадры этого видео разлетелись по Сети. Сами нападавшие его и выложили. Били девочку ногами по голове, по лицу, по спине. Примечательно, что всё это происходило под выкрики и смех других подростков. История подзабылась, народ, повозмущавшись, переключился на другие, не менее интересные события, но тут вездесущий Онопко снова возник, как птица Феникс из пепла, и полез на сцену
В этой категории не только парни вылизывают ножки у девушек, но и некоторые дамы целуют ступни своих розовых подружек. Смотрите фут фетиш порно онлайн совершенно бесплатно на Ебалке. Появилась мама Ира с семейством — и моя опостылевшая жизнь пошла вразнос
Новые Проверенные Девушки. Поклоняюсь, целую ноги моей Госпожи, облизываю киску и глотаю ее сквирт!ДОМАШНИЙ ФЕМДОМ Раб чистит мои пятки, целует мои ноги и пальчики — Nina Yo. Тяжело села рядом, расстегнула платье, расставила колени
Мужчина целует ноги. » Куча яиц под ногами(212). Некоторые предложения приходится отвергать. «Один парень связался со мной и сказал, что желает, чтобы я занимался сексом с его женой, а он будет нюхать мои ботинки и ноги, — говорит мужчина. Мы слишком часто говорим себе, что у нас нет выбора…
Целует ножки девушке стоковые видеоролики и лицензионные видеоклипы. Мужчина и женщина целуются на улице ночью, романтические отношения, ноги в кадре. Деньги Аспарагуса? Ну и черт с ним! Радость, которую подарила ему моя мать, дороже
А также: госпожа унижает раба, лизать красивые ноги, целует ножки в колготках, фут фетиш проститутка, фемдом русские, русские рабы, нога на лице, у ног, две госпожи и раб, муж лижет ж5не, вылизал писю иБесплатная видео-порнуха на тему Мужчина целует ножки девушке. Баба Капа и кот выступали с одним и тем же цирковым номером
Целует ноги. Уже только глухой не слышал про то, что фут фетишистов развелось, словно собак нерезаных. Похотливых самцов хлебом не корми, а только дай насладиться пальчиками и пятками какой-нибудь соблазнительной шлюшки. Чувствуется в нем надежность и кондовая основательность, а также старомодность и некие неписаные идеалы прежних поколений
Андрейя своей девушке целую ножки,особенно люблю лизать и целовать ступни и пальчики. она у меня первая,мне 15,ей 17а мне любовник целует ноги. хотя я смущалась первый раз. но если он хочет и ему приятно то почему бы и нет. интересно это что то значит?. Значит, его мастерская на последнем этаже большого дома, а в крыше — окно-иллюминатор, в которое солнечный свет падает на холст
Мужчина или женщина целует ноги: значение по соннику и традиции поцелуев ступней наяву. Парень целует ножки девушке, которая ему незнакома, означает, что в скором времени его ждёт приятное знакомство, которое может перерасти в серьезные отношения. «Зачем я ему нужна? — думала я, влетая в родной коридор
Обожаю женские ножки целовать и облизывать. Хочется зачастую делать массаж ножек девушке, например после работы. Это проявление интереса, заботы и любви к девушке, а так же помощь здоровью ее ног. Большая часть нас же хочет, чтоб ваши ножки были безупречны. Не всегда, а когда вдруг замечает черную кошку или священнослужителя
Девушка целует парню ноги Female Lick Male Feet. Иллария даже себе не призналась бы, что странный человек заинтересовал ее
Часто, когда мужчина целует пальцы ног во время любовных игр, женщина не придает этому большого значения. Но такие ласки в отношении своей партнерши, согласно опросам, мужчины готовы оказывать только с девушкой, с которой удобно жить и проводить время. Частный дом номер семнадцать «А» по улице Космонавтов был не домом, а целыми хоромами, вписавшимися в глухой «карман» между многоэтажками
Мой целует, но не просто так, а именно как прелюдия к сексу. Начинает обычно с пальцев ног, потом выше поднимается, иногда лижет дорожкамиМой просто обожает целовать мне ножки!Но сначала просит дать их помассировать в колготках или чулках, а потом ооооочень. — Компьютеры, интернеты, мобильники… А как ты, Иренок? Смотрю на тебя — совсем не изменилась
Video › Девушка Целует Парню Ноги. Только HD. Фильтр. — Мы обнима-а-ались, слезно прощались, — пела Ира, и голос ее, как рукой, стискивал сердце
я целовал ножки своей девушке в парке,на скамейке. народу кругом было достаточно. девушки смотрели с завистью. целовать ножки-это нормальноДа а мне мой ноги по моему приказу целует или еслисам этого хочет впрочем я могу и приказть и он покорно выполнит это приказ. я. Посетитель оказался длинным парнем в джинсах, черном свитере и легкой защитного цвета ветровке
Лизать ноги, Пальчики ног, Ласкает, Мужчина дрочит, Ноги лижет, Лижет писю. Лизать ноги, Сидеть на лице, Лесбиянки лижет ноги, Лесби лижут ноги, Целует ноги. 08:00. Лизать ноги, Японские ножки, Японка мастурбирует, Японки фут фетиш, Фут фетиш азиатки, Лизать азиатке. Бедный Йоханн звонил и заходил, но ничем порадовать его я не могла
Парень целует ноги девушке (1047 видео). Наиболее релевантные. Старик целует ноги девчонке, а та мастурбирует киску. HQ 540. 11:03 50% 1 год назад 3 887. Мужчина в очках целует стройные ноги девушки. Я дорого бы дала, чтобы взглянуть на смельчака, рискнувшего приготовить ее фирменный салат «Ямайка»: гречневая каша с корицей, маринованным горошком и сушеной клюквой, сдобренная оливковым маслом пополам с горчицей
целует ноги — всегда бесплатное русское порно видео с молодыми девушками, зрелыми мамками и сексуальными милфами, а также неопытными студентками, которые обожают секс и трахаются с удовольствием перед камерой. Анал, двойное проникновение, а также грубый секс. Странное чувство дежавю охватило Павла: кожей между лопатками он почувствовал, что сейчас грянет выстрел
Если мужчина целует девушку, то ему определенно кто-то нравится из окружения. Если девушка во сне здоровая, то будет удача и успех вЕсли мужчина целует ноги супруге – это говорит о крепком браке. Женщина видит себя со стороны целующей ноги кому-либо – значит. Скамейка была его ровесницей — он помнил ее столько же, сколько помнил себя
Парень целует ноги культуристке (981 видео). Наиболее релевантные. Мужчина в очках целует стройные ноги девушки. Гулкое коридорное эхо уносило вверх громкий голос женщины и бормотанье бабы Капы
Книга Крылья за спиной, глава Пролог, страница 1 читать онлайн
Пролог
Посвящается А. М., той,
без кого этой истории не было бы.

«Настанет день и придет великий правитель.
Мудростью своей он превзойдет всех ученых мужей, мудрецов и магов.
И силе его не будет равных ни среди предшественников, ни среди современников.
И потомки его будут править до скончания мира.
И убоятся его враги, к которым он будет беспощаден, которых без устали станет разить его меч.
И прославят его имя в веках, ибо он будет одинаково справедлив и к бедным, и к богатым, а милость его будет поистине бесконечна.
И приумножит он земли, расширив границы владений до самого Лунного моря, и везде установит закон и порядок.
И не станет голода и болезней.
И придут князья и прочие властители, уставшие от бесконечных войн и распрей, под его руку, и с благодарностью примут его власть и покровительство.
И возродятся науки и искусства.
И древние знания будут в почете.
Наступит век изобилия и благоденствия.
Дабы настал этот день, следует умилостивить богов, возложив на древний алтарь самое дорогое, что есть у человека.
Если примут они жертву и посчитают ее достойной, то жизнью одного будет заплачено за благополучие многих.
Так говорит древнее пророчество и так будет».

Свитки Лунного моря, глава восьмая, книга пятая.
Хугард ждал этого дня, как и сотни его предшественников. Искал знаки в небе и приносил жертвы богам. Гадал на костях и рунах. Прочел все возможные толкования этого пророчества, но так и не получил ответ на свои вопросы.
Шли годы. Великие империи рассыпались на мелкие княжества, а те в свою очередь постепенно приходили в упадок. Неделями не было дождей, а сильнейшие ветра выдували последние крохи влаги. Реки выходили из берегов, и мутные воды их уносили остатки урожая, обрекая все живое на мучительную голодную смерть.
Сам мир, казалось, устал бороться за свое существование.
Во всем этом Хугард видел знаки скорого конца всего сущего. Устав ждать милости богов, он решил ускорить события. Самому себе дал клятву, что не остановится ни перед чем, не пожалеет жизни, своей ли, чужой ли, чтобы спасти все сущее от гибели. Взяв с собой самое ценное, что у него было – древние книги с заклинаниями и предсказанием, – он отправился в странствие по миру. Вновь искал знаки и предзнаменования. Вновь с надеждой бросал руны и кости, но те по-прежнему молчали.
Всюду, куда только ступала его нога, рассказывал о пророчестве. Глаза его сияли фанатичным блеском, а обычно тихий голос обретал невиданную силу. Многие приходили послушать его, а потом пересказывали друг другу услышанное. Так предсказание обрастало все новыми подробностями. Уставшие, изможденные люди поддерживали жреца и мага, но ни один не был готов принести жертву ради благополучия других. Да и какова эта жертва, никто не знал. Сам Хугард затруднился бы ответить на этот вопрос, но верил, что однажды ему откроется истина.
В одну из душных летних ночей жрец увидел сон, который показался ему пророческим. Оставив всех своих учеников и последователей, старик отправился туда, где по его предположениям суждено было появиться предсказанному правителю. Едва вступив в новые земли, он понял, что нашел искомое. Жившие в достатке и благополучии люди остались глухи к его словам, но Хугард знал, что это ненадолго. Предвидел скорые изменения, которые заставят местных жителей прислушаться к его словам. Оставалось только ждать божественных знаков.
Домашний парень целует ноги госпожи после порки палкой Секс-видео @Reactive Tube
05:55
ступни от первого лица фетиш госпожа
XHamster 25 ноя 2018
18:27
лесбиянка хардкор рабы ноги фетиш госпожа
HDZog 15 января 2021 г.
27:38
лесбиянка ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 9 апреля 2016
06:16
лесбиянка рабыня ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 24 сен 2018
04:05
лесбиянка ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 26 сен 2018
51
жена любительское окончание индианки ступни фетиш госпожа дрочка ногами
XHamster 9 октября 2018 г.
02:01
любительское БДСМ рабы ступни фетиш госпожа доминирование фемдом
PornHub 9 апреля 2021 г.
04:58
лесбиянка рабыня ступни блондинки фетиш госпожа
XHamster 31 октября 2018 г.
09:54
мастурбация оргазм любительское минет окончание молодые мастурбирует пара ступни young18
PornHub 23 марта 2021 г.
06:04
любительское милфы массаж толстушки ступни соло брюнетки
PornHub 21 марта 2021 г.
12:45
лесбиянка ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 1 октября 2018 г.
06:14
подросток раб ноги фетиш хозяйка
XHamster 31 октября 2018 г.
07:14
лесбиянка рабыня ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 24 сен 2018
01:24
папа любительское гей массаж ступни соло папа красавчик пальцы ног тренировка
PornHub 22 марта 2021 г.
05:00
мастурбация окончание огромный член гей ступни дрочит фетиш тату член
PornHub 15 апреля 2021 г.
06:28
милфы ступни чулки от первого лица блондинки фетиш госпожа дрочка ногами доминирование нейлон
PornHub 13 апреля 2021 г.
03:45
экстремальное любительское ступни госпожа женское доминирование
PornHub 9 апреля 2021 г.
13:54
вечеринка любительское подростки ступни извращенные фетиш
XHamster 9 декабря 2016
05:23
любительское немки пара ступни фетиш госпожа
HClips 28 февраля 2021 г.
01:33
азиатские зрелые кончил мамаша латина мама индийское сперма в жопе ступни футфетиш
XHamster 28 янв.2021 г.
02:19
купание любительское окончание секс втроем ступни сперма фетиш в душе дрочка ногами женское доминирование
XHamster 23 декабря 2020
09:21
рабыня ступни госпожа доминирование фемдом нейлон
PornHub 10 апреля 2021 г.
12:55
волосатые ступни от первого лица женское доминирование ноги сосут пальцы ног
PornHub 5 апреля 2021 г.
52
любительские гей ступни шалить
XHamster 4 апреля 2021 г.
05:04
немки ступни грязное фетиш госпожа фемдом
XHamster 2 ноя 2018
08:17
любительское сука мать фетиш госпожа сидение на лице доминирование фемдом
PornHub 5 апреля 2021 г.
10:38
ступни одетая женщина голый мужчина красивые фетиш госпожа фемдом
XHamster 2 ноя 2018
15:40
лесбиянка милфы подросток ступни young18 фетиш госпожа дрочка ногами
HDZog 17 янв.2021 г.
02:24
в ванне любительское массаж ступни в душе соло
PornHub 8 апреля 2021 г.
08:22
жопа чернокожие чулки госпожа тюрьма тюрьма женское доминирование порка наказаны
XHamster 10 ноя 2018
09:11
жопа огромная вечеринка любительское красотки окончание межрасовое ступни от первого лица муж
PornHub 23 марта 2021 г.
12:39
минет милфы БДСМ ступни сперма фетиш связывание рогоносец госпожа доминирование
PornHub 10 апреля 2021 г.
05:02
рабыня ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 16 июл 2018
08:50
рабыни ступни фетиш корейки госпожа женское доминирование
XHamster 20 сен 2018
25:22
мастурбация оргазм любительское рабыня ступни дрочит раздевание от первого лица сперма госпожа
XHamster 23 октября 2020 г.
02:58
любительское гей ноги соло красавчик тренировка
PornHub 11 апреля 2021 г.
12:15
любительское молодые ступни young18 фетиш соло
PornHub 9 апреля 2021 г.
03:26
жопа большие сиськи огромные милфы ступни итальянки сиськи фетиш мускулистые госпожа
PornHub 7 апреля 2021 г.
05:08
азиатки любительское гей ступни грязное соло красавчик
PornHub 23 марта 2021 г.
07:46
любительское милфы латиноамериканки ступни соло высокие каблуки
PornHub 11 апреля 2021 г.
06:15
колготки ступни госпожа фемдом
XHamster 22 сен 2018
05:45
лесбиянка рабыня ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 24 сен 2018
11:03
любительское черные ступни фетиш госпожа дрочка ногами
HClips 11 марта 2021 г.
01:33
любительские ступни соло
PornHub 23 марта 2021 г.
08:41
любительское БДСМ рабы ступни фетиш госпожа
HClips 5 марта 2021 г.
08:22
мастурбация русская жена любительское минет окончание массаж ступни сперма блондинка
PornHub 8 апреля 2021 г.
03:31
купание любительское красотки молодые массаж ступни милые фетиш в душе соло
PornHub 8 апреля 2021 г.
05:35
купание лесбиянка рабыня ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 24 сен 2018
16
старые любительское зрелые бабушки ступни тетя старшие соло пальцы ног
PornHub 11 апреля 2021 г.
05:26
любительское немки ступни от первого лица фетиш соло
PornHub 6 апреля 2021 г.
04:36
любительское милашки молодые ступни young18 соло нейлон
PornHub 23 марта 2021 г.
07:42
колготки вечеринка жена любительское садо мазо рабыня ступни муж мать фетиш
PornHub 31 марта 2021 г.
03:11
жопа купание любительское красотки молодые массаж ступни блондинки симпатичные фетиш
PornHub 26 марта 2021 г.
04:26
лесбиянка рабыня ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 23 сен 2018
13:10
колготки милфы ступни фетиш нейлон
XHamster 21 июл 2016
05:34
любительское окончание индианки черные пара пальцем ступни фетиш дрочка ногами
PornHub 5 апреля 2021 г.
10:27
страпон анал милфы игрушки бдсм ступни чулки сперма фетиш бондаж
PornHub 9 апреля 2021 г.
09:33
любительское рабыни ступни фетиш госпожа доминирование фемдом тату сосание пальцев ног
PornHub 12 апреля 2021 г.
27:06
ступни фетиш латекс госпожа фемдом
XHamster 16 июл 2018
02:15
любительское окончание ступни сперма фетиш госпожа дрочка ногами нейлон
XHamster 6 янв 2019
07:59
раком киска любительское окончание домашнее массаж ступни от первого лица до спермы
PornHub 5 апреля 2021 г.
22:19
кончил огромный член подросток ноги шалава young18 сперма блондинка маленькая футфетиш
PornHub 10 апреля 2021 г.
12:11
азиатская горничная порнозвезда нога целовать сука миниатюрной фетиш хозяйка Facesitting
PornHub 24 марта 2021 г.
02:12
любительское немки няня ступни подруги вебкамеры соло реальность пальцы ног тренировка
PornHub 25 марта 2021 г.
16:51
БДСМ ступни блондинки фетиш связывание госпожа фемдом
XHamster 4 октября 2018 г.
04:04
зрелые ступни фетиш госпожа женское доминирование
XHamster 18 октября 2018 г.
10:16
лесбиянка ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 30 сен 2018
05:00
лесбиянка ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 26 сен 2018
08:04
минет лесбийское садо-мазо секс втроем ступни в чулках в сеточку фетиш женское доминирование сосет
XHamster 15 мая 2020
05:30
лесбиянка рабыня ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 24 сен 2018
11:01
старые зрелые лесбиянки рабыни ступни молодые18 европейки евро пожилые фетиш
XHamster 26 октября 2018 г.
17:04
жопа большие сиськи мамочки и мальчики зрелые окончание милфы мамочки дрочка пара ступни
PornHub 12 апреля 2021 г.
09:09
мастурбация красотки хардкор окончание внутрь рабыня ступни британки фетиш госпожа
HDZog 15 января 2021 г.
01:48
кулачок вуайерист ступни от первого лица веб-камера фетиш госпожа женское доминирование
XHamster 10 октября 2018 г.
09:06
БДСМ рабыни ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 28 сен 2018
01:24
любительское ступни сперма фетиш госпожа фемдом нейлон
XHamster 6 янв 2019
04:57
киска рабыня ступни фетиш госпожа сосет
XHamster 16 июл 2018
57
большие сиськи любительское массаж ступни чулки фетиш соло нейлон пальцы ног
PornHub 23 марта 2021 г.
04:12
любительское гей ноги фетиш мускулистые белые доминирование тренировка
PornHub 26 марта 2021 г.
01:39
в ванне мастурбация худые окончание гей ступни в душе красавчик
XHamster 16 мая 2020
35
любительские ступни соло
PornHub 10 апреля 2021 г.
41
любительские ноги пов
PornHub 10 апреля 2021 г.
07:50
лесбийское ступни блондинки фетиш госпожа дрочка ногами
HDZog 17 янв.2021 г.
09
любительское ступни фетиш госпожа женское доминирование
XHamster 2 октября 2018 г.
03:37
мастурбация русские красотки окончание огромный член мастурбирует пара ступни дрочит сперма
PornHub 23 марта 2021 г.
23
БДСМ ступни рогоносец госпожа
XHamster 10 июл 2018
05:02
лесбиянка ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 25 сен 2018
01:16
мастурбация гей ступни young18 милые в отеле
XHamster 9 декабря 2016
08:40
лесбиянка БДСМ рабыня в машине в тройничке, ступни фетиш госпожи
HDZog 17 янв.2021 г.
01:36
в ванне любительское ступни фетиш в душе соло тату пальцы ног
PornHub 23 марта 2021 г.
10:35
мастурбация любительское минет окончание молодые геи дрочка руками двойной поцелуй сперма
PornHub 29 марта 2021 г.
07:10
большие сиськи милфы Садо-мазо рабыня ступни рыжие нижнее белье сиськи фетиш госпожа
XHamster 13 июл 2018
27:38
лесбиянка ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 8 ноя 2018
04:38
киска лесбиянка БДСМ рабыня целует госпожа сидит на лице с завязанными глазами
XHamster 2 декабря 2018
09:04
лесбиянка рабыня ступни фетиш госпожа фемдом
XHamster 24 сен 2018
03:34
жена любительское латиноамериканки пара ступни муж фетиш
PornHub 22 марта 2021 г.
05:00
мастурбация огромный член межрасовый гей черные ступни сперма пальцы ног
XHamster 29 января 2021 г.
02:42
страпон любительское минет огромный член игрушка бдсм рабыня фаллоимитатор бисексуал госпожа
XHamster 24 апреля 2020
50
любительское рабыни ступни от первого лица фетиш доминирование
PornHub 23 марта 2021 г.
12:23
мамаша мама ступни целование блондинка мать фетиш доминирование эротическое сосание
PornHub 29 марта 2021 г.
09
Ступни шлюшки-латины в домашнем видео целуются, мексиканский фетиш, бисексуал в домашнем видео
XHamster 17 февраля 2021 г.
02:24
мастурбация старые любительское гей ступни молодые18 сперма пожилые старые и молодые
XHamster 26 декабря 2016
07:06
рабыня ступни госпожа дрочка ногами доминирование женское доминирование
PornHub 13 апреля 2021 г.
03:10
любительское окончание ступни сперма фетиш госпожа дрочка ногами доминирование
PornHub 25 марта 2021 г.
01:13
любительское рабы ступни госпожа унижение женское доминирование
PornHub 25 марта 2021 г.
10:34
минет окончание чернокожие черные секс втроем от первого лица целует сперма
Трубка волк 7 марта 2021 г.
18:58
фистинг русские милфы БДСМ рабыня ступни шлюхи европейки евро бисексуалы
XHamster 30 декабря 2020
38
любительское черные ступни красивые фетиш яйца госпожа
PornHub 11 апреля 2021 г.
05:08
экстремальное черное дерево черные ступни госпожа доминирование в сапогах женское доминирование
PornHub 8 апреля 2021 г.
19:14
оргазм любительское окончание мастурбирует бдсм двойные ступни от первого лица над ними госпожа
PornHub 24 марта 2021 г.
01:46
мастурбация старые любительское гей ступни молодые18 сперма пожилые старые и молодые
XHamster 26 декабря 2016
06:08
открытый любитель огромный член гей ноги пов соло сад лес член
PornHub 24 марта 2021 г.
06:48
большие сиськи любительское милфы игрушки ступни раба соло курение госпожа унижение
PornHub 10 апреля 2021 г.
51
любительское ступни госпожа женское доминирование высокие каблуки
PornHub 14 апреля 2021 г.
04:57
армия большие сиськи мастурбация любительское минет милфы дрочка рабыня ступни от первого лица
PornHub 9 апреля 2021 г.
05:08
жопа хардкор француженки ступни фетиш давится госпожа фемдом
PornHub 12 апреля 2021 г.
03:06
любительское красавицы латиноамериканки БДСМ бразильянки ступни связывание госпожа брюнетки женское доминирование
PornHub 6 апреля 2021 г.
02:06
мастурбация тощие любительское окончание гей мастурбирует young18 европейки евро фетиш
PornHub 7 апреля 2021 г.
01:12
старые любительские ступни грязные поцелуи пожилые
PornHub 11 апреля 2021 г.
02:23
колготки школьница любительское молодые БДСМ пара раб ступни young18 в колледже
PornHub 6 апреля 2021 г.
Госпожа сперма поцелуй с мужчиной / трубкаSarah
40
окончание окончание внутрь целование на лицо сперма
11 июля 2018 XHamster 48:38
минет окончание компиляция глотает рабыня целует лицо сперма на лице
23 янв 2019 XHamster 02:48
гей сперма хозяйка
14 янв 2019 XHamster 11:41
страпон жена анал пара глотает поцелуй муж кончает рогоносец бисексуал
14 апреля 2021 года PornHub 04:26
жена любительское садо мазо рабыня ступни чулки поцелуи фетиш госпожа фемдом
19 февраля 2021 XHamster 04:00
колготки садо-мазо рабыня ступни чулки поцелуи фетиш связывание госпожа фемдом
16 февраля 2021 XHamster 10:28
большие сиськи мастурбация киска жена пара целует муж сперма сиськи рогоносец
13 апреля 2021 PornHub 12:08
жена окончание внутрь пара целует муж сперма рогоносец бисексуал госпожа женское доминирование
14 апреля 2021 года PornHub 07:53
большие сиськи клитор мастурбация оргазм жена окончание внутрь пара целует муж сперма
27 марта 2021 PornHub 08:36
оргазм жена анал окончание внутрь пара целует муж сперма рогоносец бисексуал
11 апреля 2021 PornHub 13:32
оргазм на улице публично русские страпон любительское игрушки сперма в жопе садо-мазо глотание
14 октября 2020 XHamster 10:13
большие сиськи страпон жена анал пара целует первый раз муж кончает рогоносец
11 апреля 2021 PornHub 15:31
любительское минет окончание молоденькие БДСМ пара сумасшедшие рабыни целуются со спермой
29 марта 2021 г. PornHub 02:14
любительское окончание чернокожие мастурбирует француженки пара глотает пальцем целование сперма
11 апреля 2021 PornHub 10:54
на публике минет милфы француженки пара от первого лица поцелуи сперма в браке медведь
10 апреля 2021 PornHub 04:51
Связанная рабыня-лесбиянка целует молодых18, европейская блондинка, европейская госпожа
8 января 2017 XHamster 08:22
большие сиськи мастурбация красотки черное дерево черные рабыня ступни дрочит целует сучки
23 марта 2021 PornHub 03:25
соски киска любительское милфы окончание внутрь француженки пара поцелуи сперма пирсинг
4 апреля 2021 года PornHub 03:00
колготки любительское молодые БДСМ черные рабыня ступни целуются молодые18 фетиш
21 марта 2021 PornHub 17:35
Русская тинка с игрушкой, массаж, БДСМ, ступни раба целуются, сперма молодой 18
23 марта 2021 PornHub 07:02
Экстремальная киска рабыни целует в рот, миниатюрная госпожа с татуировкой женского доминирования
27 марта 2021 PornHub 02:01
школьница подросток массаж БДСМ ступни рабыни поцелуи молодые18 фетиш бондаж
21 марта 2021 PornHub 02:24
на публике любительское молодые БДСМ пара рабыни ступни целуются молоденькие18 бондаж
29 марта 2021 г. PornHub 07:23
Рабыня-лесбиянка целует госпожу
10 ноя 2018 XHamster 10:41
соски на публике киска любительское красавицы минет компиляция пара целуются сперма
6 апреля 2021 года PornHub 09:16
киска лесбиянка рабыня целует госпожу
12 ноя 2018 XHamster 07:33
лесбиянка рабыня целует young18 госпожа дразнит
1 декабря 2018 XHamster 01:34
Страпон в любительском видео, камшот, дрочка, сперма, госпожа, женское доминирование, раздвижение ног
4 апреля 2021 года PornHub 57
Худенькая шлюшка со спермой, итальянский куколд, госпожа, женское доминирование
26 марта 2021 PornHub 08:00
страпон анал блондинка трахает красивую госпожу фемдом
20 июля 2016 XHamster 07:35
большие сиськи, лесбиянка, связанная рабыня, целуется с натуральной любовью, великолепная
7 января 2017 XHamster 19:21
любительское окончание лесбийское француженки целует сперма сперма
28 марта 2021 г. PornHub 17:32
раком огромный русский страпон камшот бдсм рабыня ступни целуются над ними
2 ноя 2020 XHamster 07:20
Связанная рабыня-лесбиянка целует европейку с европейской госпожой раздевается
9 января 2017 XHamster 06:08
толстые толстушки young18 госпожа брюнетка женское доминирование
5 декабря 2016 XHamster 05:37
мама и мальчик жена любительское зрелые минет окончание милфы домашнее мама пара
22 марта 2021 PornHub 25:03
папа старые любительское анал зрелые окончание гей мастурбирует сперма в жопе пара
7 апреля 2021 года PornHub 08:54
любительское окончание внутрь пара от первого лица целует муж сперма сперма оральный секс
9 апреля 2021 года PornHub 01:28
на публике киска рыжие трусики целуются молодые18 миниатюрные госпожа доминирование женское доминирование
27 марта 2021 PornHub 04:53
мастурбация беременные окончание мастурбирует руками рабыня дрочит сперма сестра сперма госпожа
26 марта 2021 PornHub 02:51
колготки любительское молодые черные рабыня ступни чулки грязные поцелуи молодые18
10 апреля 2021 PornHub 36
на улице общественные безумная няня в машине втроем целуются блондинки госпожа на высоких каблуках
14 февраля 2021 XHamster 19:06
любительское окончание милфы компиляция пара поцелуи сперма
11 апреля 2021 PornHub 14:46
лесбиянки латинки садо-мазо бразильянки рабыня целует госпожа брюнетки
16 августа 2019 XHamster 01:16
минет хардкор целует сперма американки
4 декабря 2020 XHamster 05:01
оргазм минет окончание мастурбирует сборник ступни поцелуи окончание фетиш фемдом
1 апреля 2021 года PornHub 07:12
большие сиськи оргазм любительское минет окончание француженки пара глотает сперму целует сперму
24 марта 2021 PornHub 06:47
любительское минет подросток домашнее пара ступни целование сперма женское доминирование
22 марта 2021 PornHub 03:09
минет окончание глотает сперму через дырку в стене поцелуи на лицо сперма
16 февраля 2021 XHamster 01:09
Страпон красотки межрасовое черные госпожа белое женское доминирование
27 января 2021 XHamster 04:43
любительское минет лесбиянка молодые толстушки глотают секс втроем двойной поцелуй от первого лица
3 апреля 2021 года PornHub 07:33
большие сиськи любительское окончание компиляция окончание внутрь пара целуются сперма сиськи
10 апреля 2021 PornHub 06:55
большие сиськи любительское красавицы минет молодые немки БДСМ целование сперма мать
27 марта 2021 PornHub 55
любительское минет окончание домашнее окончание внутрь глотает сперму целование подруга на лицо сперма
22 декабря 2020 XHamster 08:33
мастурбация любительское минет пара проглотить целование сперма
10 апреля 2021 PornHub 05:36
жена любительское минет милфы пара поцелуи муж сперма женское доминирование
9 апреля 2021 года PornHub 01:15
жопа большие сиськи экстремальное беременная киска любительское милашки окончание милфы пара
25 марта 2021 года PornHub 59
Худенькая блондинка в любительском видео, итальянская госпожа, женское доминирование с гигантскими маленькими сиськами
24 марта 2021 PornHub 09:34
большие сиськи любительское милфы садо-мазо на камеру оральный секс грудастые бондаж госпожа сидение на лице
10 апреля 2021 PornHub 05:51
Сперма японки целуются лица сперма буккаке трахаются маленькие сиськи
23 декабря 2016 XHamster 03:17
киска любительское красотки минет француженки глотают секс втроем целуются сперма член
9 января 2017 XHamster 03:16
киска русские любительское красотки милфы молодые домашнее мама бдсм рабыня
25 марта 2021 года PornHub 01:10
большие сиськи минет окончание глотает сперму целует сперма буккаке шлюха
28 мая 2020 XHamster 02:08
большие сиськи любительское минет мама бразильянки целуются на лицо сперма трахает натуральные
22 февраля 2021 XHamster 22:54
жопа большие сиськи толстые страпон зрелые домашнее БДСМ толстушки полные натуральные
29 мая 2020 XHamster 07:04
транссексуал анал игрушка ледибой сперма табу госпожа
21 марта 2021 PornHub 01:52
любительское минет окончание лесбийское глотание секс втроем двойное от первого лица поцелуи со спермой
8 апреля 2021 года PornHub 12:38
старые любительское минет окончание милфы хардкор мастурбирует бдсм рабыня от первого лица
21 марта 2021 PornHub 13:35
Огромная французская пара глотает шлюху, целует мужа, сперма в браке, грязно
28 марта 2021 г. PornHub 15:14
оргазм игрушка окончание внутрь целует сперма похотливые оральный секс
21 марта 2021 PornHub 08:06
старый подросток глотать секс втроем поцелуи папа девушка молодой 18 сперма старший папа
11 декабря 2018 XHamster 08:24
попка bigtit мамаша порнозвезда мама ведомые ноги целовали суки сперму
21 марта 2021 PornHub 05:36
оргазм киска жена домашнее бразильянка целует тугую бисексуальную госпожу светит
5 января 2021 года XHamster 01:06
компиляция БДСМ рабыни ступни young18 сперма блондинки вебкам симпатичные фетиш
23 марта 2021 PornHub 01:00
окончание лесбийское глотает безумные шлюшки от первого лица целует сперму на лицо сперма
15 мая 2020 XHamster 12:40
окончание втроем целует муж сука окончание сестра массивное
9 апреля 2021 года PornHub 03:52
измена мастурбация жена игрушка дрочит сперма танцы влагалище прикладом госпожа
27 марта 2021 PornHub 10:52
оргазм анал окончание игрушка окончание массивные яйца госпожа жесткое
25 марта 2021 года PornHub 05:19
мама и мальчик жена любительское зрелые минет окончание милфы мама мастурбирует пара
25 марта 2021 года PornHub 01:05
любительское минет целование сперма
21 июля 2016 XHamster 06:59
любительское минет милфы домашнее целование подруга сперма европейки евро смешные
11 ноя 2020 XHamster 06:02
жена минет окончание мастурбирует пара от первого лица целует муж сперма в маске
7 апреля 2021 года PornHub 08:20
медсестра мастурбирует сперма сперма латекс госпожа фемдом
25 марта 2021 года PornHub 02:27
любительское минет домашнее толстушки глотает сперму целование сосет сперму
3 апреля 2021 года XHamster 04:11
любительское минет секс втроем поцелуи в колледже сперма
28 сен 2016 XHamster 07:15
большие сиськи любительское минет милфы пара шлюшки целуются сперма натуральные сиськи
9 апреля 2021 года PornHub 07:20
рабыня-лесбиянка целует европейку с европейкой госпожа раздевается
29 ноя 2018 XHamster 15:44
жена любительское минет окончание внутрь глотает поцелуи сперма сперма оральный секс рогоносец
13 апреля 2021 PornHub 07:35
большие сиськи лесбиянка рабыня целует натуральные любовницы великолепные
26 ноя 2018 XHamster 03:46
папа любительское минет гей окончание внутрь втроем целование сперма папа медведь
5 апреля 2021 года PornHub 30:50
колготки любительское минет лесбийское секс втроем от первого лица целует сперму сестра
30 марта 2021 года PornHub 12:38
большие сиськи горничная мастурбация соски киска лесбийское целует грудастые сиськи миниатюрные
25 марта 2021 года PornHub 40
арабки БДСМ рабыни целуются одетые женщины и голые мужики бондаж госпожа унижение женское доминирование
19 декабря 2019 XHamster 11:50
любительское минет домашнее секс втроем от первого лица целование сперма сестра
12 апреля 2021 года PornHub 05:56
жена минет домашнее секс втроем целует муж кончает сестра
10 апреля 2021 PornHub 10:44
папа любительское минет окончание гей окончание внутрь полные втроем целует сперму
5 апреля 2021 года PornHub 04:49
мастурбация лесбиянка молодые БДСМ рабыня пальцем поцелуи действие чешки госпожа
9 июл 2019 XHamster 59
любительское межрасовое целование сперма
7 июня 2018 XHamster 17:22
любительское минет окончание глотать секс втроем целование сперма член сосет
28 марта 2021 г. PornHub 02:07
оргазм жена анал окончание хардкор арабки мастурбирует глотать целование сперма
28 мая 2020 XHamster 01:32
красавицы окончание поцелуи на лицо сперма красивые великолепные
15 января 2021 XHamster 05:58
Связанная рабыня-лесбиянка целуется в нижнем белье, госпожа в нижнем белье
8 января 2017 XHamster 07:49
русские минет подростки сборник бдсм поцелуи сперма сперма бондаж рогоносец
24 марта 2021 PornHub 45
любительское милашки черные целует сперма
25 января 2021 XHamster 25:00
киска любительское минет окончание втроем целует муж окончание сестра
29 марта 2021 г. PornHub 05:58
рабыня-лесбиянка целует нижнее белье госпожа в нижнем белье
27 ноя 2018 XHamster 07:59
подросток рабыня трусики поцелуи маленькая латекс госпожа сидение на лице доминирование фемдом
27 марта 2021 PornHub 09:41
огромный любительский окончание мастурбирует целует лица сперма блондинки нижнее белье массивные
16 февраля 2021 XHamster 30
арабские ступни целуются с госпожой, женское доминирование
11 апреля 2020 XHamster 03:34
колготки ступни чулки поцелуи фетиш госпожа нейлон
25 марта 2021 года PornHub 02:02
старые минет окончание молодые глотает сперму целует сперму 18 лет старше
21 июля 2016 XHamster 02:16
ступни целование фетиш госпожа фемдом
20 сен 2018 XHamster 35:12
страпон анал красотки лесбиянка игрушка бдсм рабыня целует фаллоимитатор миниатюрные
25 марта 2021 года PornHub 05:55
красавицы минет негры черные ступни целуются сучки натуральные пирсингованные рогоносцы
27 марта 2021 PornHub 03:05
мастурбация гей чулки сперма госпожа
26 октября 2018 XHamster 06:54
Зрелая БДСМ рабыня целует госпожу брюнетку женское доминирование в коже
18 мая 2019 XHamster 22
зрелые минет целование сперма сладкие красивые
16 ноя 2020 XHamster 21:11
колготки любительское минет лесбийское секс втроем от первого лица целует сперму сестра
31 марта 2021 года PornHub 50
минет целование сперма
29 мая 2020 XHamster 01:12
жена любительское целование на лицо сперма фетиш рогоносец
9 апреля 2021 года PornHub
футов и мужчины, которые их любят.Поговорим о фут-фетишах. | от Таинственного Витта | Сексография
Некоторые мужчины даже хотят, чтобы ваши подошвы почернели от грязи. И да, тогда они хотят очистить ваши ноги языком.
Как секс-работник, я получаю много просьб поклониться моим ногам в рамках сеанса. Честно говоря, мне очень нравятся сеансы с фут-фетишистами. Обычно это легкий сеанс с мужчинами, которые не хотят откровенного секса.
Для моего типичного сеанса фут-фетиша, когда клиент впервые появляется, я заставляю его становиться на четвереньки.Ему разрешено смотреть на мои ноги, но не касаться их. Обычно это вызывает тяжелое дыхание и закатание глаз в глазницы, потому что пытка находиться так близко к ногам, но не иметь возможности прикоснуться к ним.
Следующий шаг — дать ему обнюхать мои пальцы ног.
Позвольте мне отвлечься и сказать, что существует целая порода фут-фетишистов, которые любят грязные ноги. Иногда этот тип фетишистов хочет, чтобы ваши ноги были исключительно вонючими, например, после того, как вы носили одну и ту же пару кроссовок в течение недели и ни разу не помыли ноги.
Но некоторые мужчины даже хотят, чтобы ваши подошвы почернели от грязи. «Чем грязнее, тем лучше!» они утверждают. И да, тогда они хотят очистить ваши ноги языком.
Каждому свое.
Но не у всех фут-фетишистов есть обонятельный элемент в их фетишизме. Тем не менее, только обнюхивание пальцев ног усиливает общее дразнение. Идея состоит в том, чтобы подразнить фут-фетишиста, чтобы продлить возбуждение.
Я обычно затем натягиваю человека на поводок и подводлю его к дивану.Пока я расслабляюсь на кушетке, я приказываю ему лизать туфли на шпильке моих сандалий с открытым носком.
У многих фут-фетишистов также есть фетиш обуви. Они любят болтать языком по твоей обуви. Только после того, как он хорошо с этим поработает, я разрешаю ему наконец снять мою обувь. Если ему повезет, он сможет помассировать мне ноги.
Я всегда удостоверяюсь, что мои клиенты обнажены во время нашей сессии. Обычно это происходит, как только он входит в дверь. Я приказываю ему снять одежду.Это сделано для моей собственной безопасности, но также для усиления сабмиссивной части сеанса. Покорный мужчина всегда должен быть обнажен и беззащитен, а его любовница — в одежде.
Если мужчина настоящий фут-фетишист, пока он голый и массирует мои ступни, его твердый член будет заметно дергаться, двигаясь вверх и вниз. Очевидно, насколько мои ноги заводят его.
Как только я считаю, что он закончил массаж, я приказываю ему лечь на спину этажом ниже меня, чтобы я мог использовать его тело в качестве опоры для ног.Я кладу ноги ему на грудь, или на его лицо, или даже на его пенис.
Чтобы затянуть дразнить, я часто заставляю его переходить на другую сторону, так что он снова становится на четвереньки. Таким образом, я могу использовать его спину как пуфик для ног. Пока он придерживает меня за ноги, я проверяю свой телефон, чтобы узнать, есть ли у меня какие-нибудь зацепки от новых клиентов. Нас не зря называют работающими девушками. Я постоянно думаю о своей работе.
Когда я чувствую, что моя ступня выполнила задачу предложить его тело в качестве опоры для моей ступни, я наконец позволяю ему целовать и лизать мои ступни.К этому моменту он невероятно возбужден и, конечно, начнет умолять либо мастурбировать, орально поклоняясь моим пальцам ног, либо даже меня мастурбировать его ногами.
Хороший раб должен быть вознагражден, и в любом случае это то, за что он мне платит.
Footdom Bitches — бесплатные фото для ног
НАИЛУЧШИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЗА ПОСЛЕДНЮЮ НЕДЕЛЮ
САЙТОВ ЖЕНСКОГО ДОМА, НАМ НРАВИТСЯ
СЕГОДНЯ ПОДСКАЗКА НОГИ ПАЛЬЦЫ
САЙТОВ ЖЕНСКОГО ДОМА, НАМ НРАВИТСЯ
ВЧЕРА ДНЕВНАЯ НОГА БОЛЬШИЕ ПАЛЬЦЫ
САЙТОВ ЖЕНСКОГО ДОМА, НАМ НРАВИТСЯ
АРХИВ НОГА ДОМИНАЦИЯ ПАЛЬЦЫ
ГАЛЕРЕЯ DOMINATION FOOT
Лизание задницы и киски, доминирование ступней — 16 изображений
Азиатская домина для ступней — 14 изображений
Поклонение ступням чернокожим — 11 изображений
Поклонение ступням и ступням — 11 изображений
Наказание задницы, ножки, лизание киски — 11 изображений
Видео поклонения ногам Dominatrix — 17 Фото
Непослушного мужчины пинают по яйцам — 12 Фото
Экстремальное поклонение ступням и киске — 17 изображений
Жестокая порка и ступня в клетке — 17 изображений
Эротическое топтание босиком и ступня — 16 изображений
Экстремальная и дикая сессия ног от двух любовниц — 18 изображений
Блондинке поклоняются ступням и заднице, вылизывают киску — 17 изображений
Жестокие порки и удары ножками в клетке — 13 изображений
Непослушного мужчины бьют по яйцам — 13 изображений
Экстремальные ножки на толстом рабыне — 19 изображений
Вылизывание задницы и киски, доминирование ступней — 11 изображений
Blondie Jenny поклоняется длинным кожаным сапогам Hannas — 15 изображений
Экстремальное поклонение ступням и кискам — 14 изображений
Er otic босоногим топтанием и ступнями — 18 изображений
Chrismas Facesitting and Footdom — 15 изображений
F / M пытки задницей и поклонение ступням — 16 изображений
Наказание задницей, Footdom, лизание киски — 19 изображений
Жестокая порка и ступня в клетке — 10 изображений
Chrismas Facesitting and Footdom — 17 изображений
Dom сука наступает на его яйца — 17 изображений
Блондинке поклоняются ступням и заднице, лижут киску — 15 изображений
Наказание задницы, Footdom, лизание киски — 14 изображений
Блондинка заставляет связанного раба лизать ее ступни — 14 изображений
пощечины и поклонение ступням — 15 изображений
блондинка в сидении на лице и ступнях — 12 изображений

ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ЗВЕЗДЫ РАЗВЛЕЧЕНИЙ: 15 ЖЕМЧУЖИН В ФЕМДОМ НИШЕ.
ДОМИНИРОВАНИЕ И ПЛОЩАДКИ:
Footdom и фетиш Ссылки:
Женское доминирование Дэна Links Среднее количество клипов БДСМ Книга Женское доминирование Лездом Поклонение ступням
CopyRight @ 2008, 2012 Foot Domination Bitches. Все права защищены.
Оригинальная идея от DD. Особая благодарность Prodigy.
Под ногами | Последние обновления
Джесси Голд — Обновлено: 1 октября 2017 г.
клипов: Госпожа Джесси Голд очень устала после этого долгого дня, так что сегодня вечером она наверняка засунет их в рот своей рабыне.Однако она не очень торопится с этим, потому что чувствует, что мальчик должен заслужить такое благословение! Наблюдайте, как она тренируется, и унижайте его, шлепайте его член и бейте его по заднице, пока он не опустится под ее ноги, умоляя помассировать ее мизинцы своим языком.
Jessie Gold — Обновлено: 25 сентября 2017 г.
Pics: Госпожа Джесси Голд очень устала после этого долгого дня, так что сегодня вечером она наверняка засунет их в рот своей рабыне.Однако она не очень торопится с этим, потому что чувствует, что мальчик должен заслужить такое благословение! Наблюдайте, как она тренируется, и унижайте его, шлепайте его член и бейте его по заднице, пока он не опустится под ее ноги, умоляя помассировать ее мизинцы своим языком.
Энджи Мун — Обновлено: 1 сентября 2017 г.
Клипы: Энгил сидит на кухне и пьет вино. Ее раб с тряпкой лежит на полу перед ней. Она видит, как он небрежно выполняет свою работу.Он будет за это наказан. Она бросает его на пол и заставляет лизать подошвы своих туфель, а затем и свои божественные ступни. После этого она взволнована и желает, чтобы ее раб порадовал ее киску своим языком.
Энджи Мун — Обновлено: 25 августа 2017 г.
Pics: Энджил сидит на кухне и пьет вино. Ее раб с тряпкой лежит на полу перед ней. Она видит, как он небрежно выполняет свою работу. Он будет за это наказан.Она бросает его на пол и заставляет лизать подошвы своих туфель, а затем и свои божественные ступни. После этого она взволнована и желает, чтобы ее раб порадовал ее киску своим языком.
Anna Gold — Обновлено: 18 августа 2017 г.
Клип: Великолепная Анна играет со своим рабом. Она заставляет его целовать свои восхитительные ножки, а потом топчет его тело; она сует пальцы ног ему в рот, садится на его тело, зажигает сигарету и стряхивает пепел в рот раба.После всех этих действий она заставляет его лизать свою киску и одновременно наказывает его своим стеком.
Lisa — Обновлено: 28 июля 2017 г.
Клип: Лиза красивая девушка. Она давно привыкла к тому, что мужчины пытаются доставить ей удовольствие. Со временем она стала использовать их все больше и больше. Ее желания становятся все более грязными и подлыми. И теперь она испытывает огромное удовольствие от унижения мужчин и получения от этого сексуального удовлетворения.
Юлия — Обновлено: 07 июля 2017 г.
Клип: Замечательная Юлия имеет много поклонников. Но один из них просто попросил быть ее рабом. Он пообещал исполнить все ее прихоти. Дурак! Он понятия не имеет, во что только что был вовлечен. А теперь ему предстоит испытать на себе, насколько жестокими и грубыми могут быть красивые девушки.
Anna Pipe — Обновлено: 16 июня 2017 г.
Клип: Анна красивая высокая девушка.У таких женщин должны быть рабы, обслуживающие их. Они делают всю грязную работу, и иногда на них может вылиться плохой характер. И сейчас Анна не в лучшем настроении. Ее рабыне сегодня придется многое вытерпеть.
Ирина — Обновлено: 26 мая 2017 г.
Клип: Строгая госпожа Ирина развлекается со своим рабом. Она глубоко засовывает ему в рот свои красивые ножки и заставляет его подавиться. Для нее это довольно весело, но несколько ударов кнутом подойдут и для рабыни.После наказания Ирина закуривает сигарету и использует рот раба как пепельницу.
Тамара — Обновлено: 05 мая 2017 г.
Клип: Тамара тренирует своего домашнего раба. Она в своей спальне после прогулки на свежем воздухе. Рабыня лежит у ее ног, ожидая ее приказа. Тамара стягивает грязные носки и засовывает их в рот рабу. Затем она бросает его на пол и становится на него, она любит топтать рабов, они такие беззащитные в этот момент.
Юлия — Обновлено: 14 апреля 2017 г.
Клип: Сказать, что эта очаровательная вороноголовая домина собирается обучить своего раба этой съемке, — это примерно столько же, сколько вообще ничего не сказать просто потому, что то, что она собирается вынести ему, — это настоящая адская боль и унижение! Ее хлыст делает его в тысячу раз более нетерпеливым, когда он спускается к ней на юг, а затем переключается на облизывание ее высоких черных сапог, на этот раз ему придется показать ей все свои оральные навыки!
Карина — Обновлено: 24 марта 2017 г.
Клип: Карина возвращается домой.За окном непогода. Это дождь. Сапоги Каринас полностью запачканы грязью. Но как здорово, что у нее есть собственная домашняя рабыня. Ему нравится выполнять все заказы своей Госпожи. Она знает, что он не только слизывает ее сапоги с грязи, но и сосет каждый палец на ее ногах. Ведь если он посмеет ослушаться, его ждет хорошая порка.
Lisa — Обновлено: 3 марта 2017 г.
Клип: Сегодня Лиза играет со своим рабом.Она строит игру по своим правилам. Эта потрясающая красотка показывает, как порабощать свое место хорошей поркой. И саб начинает отлично слушаться. Он покорно облизывает каблуки грязных сапог Госпожи. Но это не спасает его от всех новых ударов. Лиза бросает подводную лодку на пол и ходит по его измученному телу, впиваясь в него каблуками на ходу. В конце концов, есть десерт для раба, он получает возможность лизать босые ступни своей Госпожи.
Anna Gold — Обновлено: 10 февраля 2017 г.
Клип: Goddies Анна сидит за обеденным столом.Ее ножной раб сидит под столом и целует ее ноги. Анна берет кусок колбасы и бросает его на пол. Она заставляет раба взять этот кусок и съесть его. Раб похож на дрессированную собаку. Он доставляет своей Госпоже удовольствие смотреть это шоу. После того, как она наигралась с рабыней, она кладет свои великолепные ноги на стол и заставляет раба лизать ей подошвы.
Лера — Обновлено: 1 декабря 2016 г.
Pics: «Госпожа Лера принимает своего раба.Она надевает поводок ему на шею и бросает на пол. Она встает с туфлями на каблуках по его телу, впиваясь острыми каблуками в его плоть. После этого она приказывает ему лизать ее туфли. А чтобы раб был послушнее, она добавляет ему удары плетью. Рабыня счастлива, что ее воспитывает красавица Валерия.
Шарлотта — Обновлено: 17 ноября 2016 г.
Клипы: Шарлотта проводит урок своей новой рабыни. Она заставляет его лизать ей туфли, но его работа не устраивает хозяйку, и она наказывает непослушного раба плетью.После такого урока она дает возможность исправиться своему рабу. В это время раб старательно облизывает туфли своей хозяйки. А после позволяет ему порадовать босиком
Шарлотта — Обновлено: 3 ноября 2016 г.
Pics: Шарлотта проводит урок своей новой рабыни. Она заставляет его лизать ей туфли, но его работа не устраивает хозяйку, и она наказывает непослушного раба плетью. После такого урока она дает возможность исправиться своему рабу.В это время раб старательно облизывает туфли своей хозяйки. А после позволяет ему порадовать босиком
Юлия — Обновлено: 20 октября 2016 г.
pics: «Госпожа Юлия тренирует своего раба. Первое, что ему нужно сделать, это поприветствовать свою госпожу, стоя на коленях и целуя ноги госпожи. А после этого ему нужно слизать подошвы ее туфель. Джулия сидит на лице раба и контролирует каждый его вдох своей киской.

от alexxlab 23.04.2021
Как приготовить замороженные круассаны в духовке: Как выпекать замороженные круассаны? | Bonapeti.ru
Замороженные круассаны как готовить Как приготовить замороженный круассан в духовке Хотя это не совсем хорошо для талии, круассаны — восхитительное французское пирожное. Ключом к тому, чтобы включать в себя хлопьеобразные, богатые …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Замороженные круассаны как готовить

Как приготовить замороженный круассан в духовке
Хотя это не совсем хорошо для талии, круассаны — восхитительное французское пирожное. Ключом к тому, чтобы включать в себя хлопьеобразные, богатые масляные угощения, такие как круассаны, в ваш план питания — есть их в умеренных количествах, что делает их разумом-снисходительностью, а не тем, что вы будете потреблять каждый день. Приобретение замороженных круассанов — это удобный способ для того, чтобы в те дни было готовое тесто для лечения.
Видео дня
Шаг 1
Удалите круассан из морозильника и поместите его на тарелку на прилавке; позволяют ему оттаивать, по крайней мере, за полчаса до его приготовления.
Шаг 2
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 3
Поместите круассан на противень и положите его в нагретую духовку.
Шаг 4
Приготовьте круассан в течение 12-15 минут или до тех пор, пока внешний свет не станет светло-золотисто-коричневым.
Шаг 5
Удалите круассан из духовки, когда закончите приготовление. Перенесите круассан на тарелку так, чтобы дно не горел от оставшегося на противне, и дайте ему остыть в течение минуты или двух перед едой.
Вещи, которые вам понадобятся
Замороженный круассан
Духовка
Тарелка
Лист выпечки
Рекомендации по выпечке замороженных слоеных изделий
Кто из нас не любит слоеные изделия – такие, как различные слоечки, круасанчики, пиццу, пирожки, трубочки, улитки и другие виды изделий из слоеного теста? А чтобы из такого вида теста получился настоящий шедевр, необходимо знать некоторые секреты его выпечки – на сайте слойки ру можно подобрать замороженные хлебобулочные изделия из дрожжевого слоеного теста с различными начинками.
В данной статье мы изложим рекомендации, позволяющие при выпечке из полуфабрикатов, хранящихся в замороженном виде, получать качественные и вкусные слоеные изделия. Вначале необходимо разморозить полуфабрикаты, освободив их от упаковки и разложив на чистом листе на трех-четырехсантиметровом расстоянии друг от дружки. Размораживать необходимо на протяжении часа в естественных условиях. Не следует размораживать продукцию в расстоечном шкафу. Также не нужно допускать заморозку полуфабрикатов повторно.
Выпекать слойки необходимо в печи. Ее нужно разогреть заранее до 190 – 200С и установить в нее противни с будущими изделиями. Температуру следует выставить на 175 – 180С. А выпекать изделия необходимо на протяжении двадцати-двадцати четырех минут. Температуру и время можно изменять до более приемлемого показателя. В данном случае определенную роль играет вес выпекающихся изделий – на сайте sloyki.ru можно подобрать хлебобулочные изделия. Важную роль играет и срок эксплуатации печи. Учитывая данный фактор, можно отрегулировать температуру и установить для вашей выпечки самый оптимальный показатель. Дверцу печи в то время, когда выпекаются ваши изделия, открывать ни в коем случае не нужно.
Кроме того, при выпечке следует применять специальную бумагу. А готовую продукцию не стоит ставить на холод, так как под воздействием холодного воздуха красивые изделия способны потерять свою форму. Также постарайтесь не снимать горячую продукцию с противня, а дать им время немного остыть. Если же время не ждет, и вам нужно снимать горячую продукцию с противня сразу же после извлечения из печи, то не накладывайте их друг на дружку. Иначе их форма будет безвозвратно утеряна, и на них образуются вмятины.
Использование готовых полуфабрикатов позволяет получить вкусный продукт, сэкономив при этом свое драгоценное время.
Круассан в домашних условиях от Александра Селезнева
Маэстро Александр Селезнев рассказывает о том, почему не готовит круассаны в домашних условиях, а также дает пару дельных советов тем, кто все-таки хочет устроить настоящий парижский завтрак.
Когда я впервые попал во Францию (а случилось это довольно давно, и лет мне тогда было чуть больше двадцати) я и знать не знал, что такое круассан. Сижу в кафе, смотрю по сторонам и думаю: «И что это французы все как один по утрам какие-то булки жуют?» В конце концов, я эти булки попробовал, нашел их восхитительными, и с тех пор не могу от них оторваться: когда я во Франции, только круассанами и завтракаю. С маслом, с абрикосовым джемом…
А еще я с семгой круассаны люблю – да, французы такое не едят, им это странно. А мне, с моей русской нежной привязанностью к бутербродам, очень нравится.
Из любимого — круассан с семгой
К сожалению, в Москве о круассановой диете приходится забывать – впрочем, и здесь есть несколько отличных кондитерских, из которых я без пакета с этими пышными рогаликами не ухожу.
Круассан – это кулинарный символ Франции. А между тем, придумали-то его вовсе не французы. По крайней мере, так утверждает легенда, согласно которой первый рогалик в виде полумесяца однажды, а именно в XVII веке, испек один венский пекарь, ликовавший по поводу победы Австрии над турками.
Во Францию круассаны попали лет на сто позже, вместе с несчастной Марией-Антуанеттой – гильотинированная королева была родом из Австрии. Королеву-то обезглавили, а вот привезенное ею угощение осталось, и теперь каждый настоящий француз мечтает начать свой день с чашки кофе и круассана (а также с пары булочек – например, с «пэн о шоколя», «шоколадного хлеба»). И никто не толстеет!
Витрина с круассанами в парижской кондиттерской
Но чтобы утром все французы получили свой законный круассан, кому-то, то есть пекарям, приходится не спать всю ночь. Этот кто-то должен с вечера поставить опару и замесить тесто. Потом, в три часа ночи, первый раз раскатать тесто и прослоить его сливочным маслом, особым образом его сложить, поставить на час в холодильник, потом еще раз раскатать и промаслить. Потом еще раз раскатать, да еще и специальной скалкой, вырезать треугольничек, скрутить в многослойный рогалик-полумесяц, оставить на час постоять, причем не на сквозняке – сквозняков крусассан боится, а закрывать его чем-то типа фольги нельзя – прилипнет, и только потом приступать к собственно выпеканию.
Словом, все это очень хлопотно (и это я еще упростил процесс, не стал вдаваться в детали), поэтому готовить круассаны «от и до» в домашних условиях я никому не рекомендую. Вы всю ночь глаз не сомкнете, а в результате получите пару десятков весьма прозаических рогаликов: больше за один раз в домашнюю духовку не влезет. А вторая партия псевдо-круассанов своей очереди может и не дождаться, тут технология такая, что все рассчитано по минутам. Просто так стоять и ждать это тесто не может, так что каждая следующая порция, скорее всего, окажется хуже предыдущей.
Формовка круассана из готового теста
К тому же и эта жалкая добыча мало напомнит идеальный французский круассан – вы потратите уйму времени и сил и получите ничтожный результат. Печь круассаны дома не возьмусь даже я, хотя готовить их, конечно, умею.
Мало того, что очень непрост и сам производственный процесс, есть в круассаном деле и другие сложности. Так, для этих слоеных рогаликов нужна специальная мука Т-45 или Т-55 – она необычная, очень белая и похожа не на привычную нам муку, а на крахмал, она даже поскрипывает. Да, такую муку можно купить в некоторых дорогих московских магазинах и в интернет-магащинах. Но она, во-первых, очень недешевая, а во-вторых, одна правильная мука делу не поможет. Даже масло для круассанов нужно необычное – во Франции есть специальное масло, которое так и называется: масло для круассанов. И те московские кондитерские, которые пекут достойные круассаны, и муку, и масло (и даже шоколад, и сливки) заказывают во Франции. Зато у нас круассаны обычно пекут круглосуточно, и свежую булочку вы можете купить в любое время дня и ночи. А во Франции после полудня свежего (да и любого другого) крусассана уже не найти.
Классический состав континентального завтрака: круассан, сливочное масло, джем и кофе
Ну а тот, кто непременно желает сотворить круассан собственноручно (или почти собственноручно), может пойти двумя путями. Первый – купить специальное французское дрожжевое тесно для круассанов, немного его оттаять, нарезать на треугольники, свернуть в круассановую форму и примерно на час оставить в покое. За это время будущий круассан должен увеличиться в два-три раза, после чего его надо смазать яйцом, поставить в разогретую до 200-210 °С духовку – и через 20 минут в вашем распоряжении будет практически настоящий парижский завтрак.
Второй путь еще легче, и им идет множество кафе (а особенно часто – гостиничные рестораны), у которых нет возможности делать круассаны самим, но которые считают необходимым предлагать своим клиентам настоящий французский завтрак. Достаточно купить упаковку замороженных круассанов (лучше французских или немецких), смазать их яйцом, и, не размораживая, поставить в разогретую духовку. Не могу сказать, что в результате вы получите стопроцентно настоящие круассаны, но это будет вполне вкусно и очень быстро.
Круассаны, приготовленные из готового теста
При оформлении материала в том числе использовались фото shutterstock/fotodom.ru
Как сделать идеальные круассаны
Круассаны опять же можно заморозить (и отпечь в течение тех же двух дней) — или сразу же отправить в расстойку, чтобы затем испечь немедленно.
Чтобы сымитировать дома расстоечный шкаф, нужно поставить в духовку кастрюлю с водой, выложить на лоток круассаны и поставить их в духовку на пару часов. Духовку включать не надо, среда и так получится теплой и влажной. Второй вариант — оставить круассаны на пять часов под пленкой при комнатной температуре.
Расстойка нужна, для того чтобы запустить работу дрожжей. Когда мы оставляем замешанное тесто при комнатной температуре на час, оно расстаивается в первый раз. Вторая расстойка, уже сформированных круассанов, нужна, для того чтобы в круассанах появились пузырьки. При выпечке они и дадут нам слоистость и воздушность.
После определенного времени чем дольше расстаиваются круассаны, тем больше в них будет пузырьков, то тем мельче они будут. Тесто после расстойки — это очень нежный продукт. Если чуть потрясти поднос с круассанами, то и они начнут слегка трястись — как желе. А если легонько надавить на круассан пальцем, вы почувствуете, что внутри лопаются мельчайшие пузырьки. Это значит, что расстойка удалась.
Объясню, почему так важно строго соблюдать время расстойки. Представим, что дрожжи — это такие дяденьки, которые в теплой и влажной среде начинают работать: качаться и расти. Чем больше качаются, тем больше пузырьков вокруг образуется. И выпекать круассаны нужно на самом пике их работы, чтобы зафиксировать все в таком идеальном состоянии. Начнем печь раньше — они не успеют сделать свою работу и круассаны получатся недостаточно пышными. Запечем позже — наши дяденьки подустанут, ведь из них уже выжали все что можно. Тесто будет рыхлым и пахнущим дрожжами.
Если вы заморозили круассаны и достали их, скажем, на следующий день, то сначала нужно их предварительно разморозить — оставить при комнатной температуре, пока они не отойдут, и только потом отправлять в расстойку. Если вы поставите их в расстойку замороженными, верхний слой расстоится, а центр останется замороженным.
За время расстойки круассаны подрастают в два-два с половиной раза.
Круассаны из слоеного теста — хрустящий привет из Франции
Во Франции круассаны из слоеного теста встречаются буквально на каждом шагу. Их готовят дома, в кондитерских, кафе и ресторанах. Взрослые обожают подобную выпечку с кофе или чаем, а дети предпочитают запивать хрустящие булочки какао. Традиционно круассаны из слоеного теста подают на завтрак или полдник.
Слоеное тесто для круассанов не предполагает знания каких-либо особых секретов, поэтому можно воспользоваться любым своим привычным рецептом. К тому же, слоеное тесто легко купить в супермаркете и хранить в морозилке до востребования. Единственным условием для приготовления настоящих круассанов является высокий показатель жирности масла, которое используется для пропитки слоев.
Круассаны из слоеного теста могут быть сладкими или солеными. В качестве начинки для десерта подойдет варенье, джем, растопленный шоколад, фрукты и ягоды, сгущенное молоко и пр. Соленые начинки тоже могут быть самыми разнообразными. Очень вкусными круассаны получаются с творогом и зеленью, сыром, ветчиной, грибами и т. д.
В том, как готовить круассаны из слоеного теста, немалую роль играет правильное формирование самих булочек. Чтобы достичь такой формы, как на фото, тесто делят на равные треугольники, а, после добавления начинки сворачивают их в трубочки. При этом важно, чтобы «хвостик» оставался вверху.
Готовые круассаны украшают сахарной пудрой, шоколадной крошкой, кунжутом, фруктами и ягодами. Блюдо подают с горячими напитками или молоком.
Круассаны из замороженного слоеного дрожжевого теста
Приготовление слоеного дрожжевого теста – не самый простой процесс, поэтому лучше сразу заготавливать его впрок. Замороженное в морозильной камере, оно идеально подойдет для вкусных и хрустящих круассанов. В этом рецепте предложена яблочная начинка, но ее можно заменить любой другой на свое усмотрение. Чтобы яблоки не потемнели во время выпечки, нужно сбрызнуть их лимонным соком.
Ингредиенты:
500 г дрожжевого слоеного теста;
50 г изюма;
1 яблоко;
10 г сахарной пудры;
Сахар;
Растительное масло.
Способ приготовления:
Разделить слоеное тесто на два одинаковых пласта и каждый ‒ в круг толщиной 3-4 мм.
Полученный круг нарезать на 12 одинаковых частей от центра (так же, как круглый пирог или пиццу).
Яблоко очистить и нарезать кубиками, уложить их на более широкую часть треугольников из теста.
Присыпать фрукты небольшим количеством сахара и завернуть круассаны, начиная с широкого края.
Так же нарезать второй пласт теста и использовать в качестве начинки изюм.
Сложить все круассаны на противень и оставить в теплом месте на 30 минут.
Противень с выпечкой поместить на 25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Готовые круассаны посыпать сахарной пудрой.
Соленые круассаны из слоеного бездрожжевого теста
Хотя многие привыкли видеть круассаны только в роли десерта, они также могут стать отличной соленой закуской. Для этого идеально подойдет начинка на творожной основе. Вместо ветчины можно взять твердый сыр, морепродукты или просто ограничиться добавлением свежей зелени. Несмотря на отсутствие дрожжей, круассаны получаются достаточно пышными и мягкими.
Ингредиенты:
500 г муки;
300 г сливочного масла;
1 стакан воды;
1 щепотка соли;
200 г ветчины;
100 г творожного сыра.
Способ приготовления:
В глубокой миске соединить муку и соль.
50 г масла растопить до жидкого состояния, смешать с водой.
Влить полученную смесь в мисочку с мукой и замесить тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и оставить на 1 час в холодильнике.
Разделить готовое тесто на две части и каждую раскатать в тонкий пласт.
Оба пласта вновь обернуть пленкой и поместить в холодильник на 1 час.
Выложить один пласт на стол и полить его растопленным маслом (всем оставшимся).
Сверху поместить второй пласт и раскатать все скалкой.
Полученную лепешку разрезать на 2 части, а затем на порционные треугольники.
Ветчину натереть на терке, творог размять вилкой, смешать начинку в одной емкости.
На более широкую часть каждого треугольника из теста вложить немного начинки.
Сформировать круассаны и переложить их на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать 30 минут в разогретой духовке при 180 градусах.
Французские круассаны из готового слоеного теста
Что за французский завтрак без хруста свежей булки или круассана? Возможно, такое лакомство и не перенесет вас в Париж, но это не мешает начать день со вкусного и питательного десерта. Шоколадная начинка наиболее популярна для этого типа выпечки, она нежно растекается внутри булочки и превращает ее просто в царское угощение.
Ингредиенты:
500 г готового слоеного теста;
1 щепотка муки;
50 мл молока;
100 г шоколада;
12 ч. л. сахара.
Способ приготовления:
Разрезать пласт теста на 3 одинаковых прямоугольника.
Каждый прямоугольник разрезать на 2 части по диагонали так, чтобы получились треугольники с прямым углом.
Шоколадку поломать на отдельные кусочки, выложить по 2 штуки на широкую часть теста (там, где прямой угол).
Свернуть круассан трубочкой, начав со стороны, где начинка.
Противень застелить пергаментной бумагой и выкладывать готовые круассаны вниз «хвостиком».
С помощью кисточки смазать каждый круассан молоком и посыпать 1 чайной ложкой сахара.
Готовить круассаны 25 минут при температуре 180 градусов.
Теперь вы знаете, как готовить круассаны из слоеного теста. Приятного аппетита!
Вкусные хрустящие булочки помогут даже начинающей хозяйке заслужить репутацию виртуозного кондитера. Несмотря на замысловатую форму и необычные начинки, нет ничего сложного в том, как приготовить круассаны из слоеного теста. Достаточно лишь внимательно прочитать рецепт и запомнить несколько напутствий от более опытных коллег:
Круассаны будет проще сформировать, если изначально раскатать тесто в круг;
Замороженное слоеное тесто перед началом приготовления нужно полностью разморозить;
Сворачивать круассаны нужно в трубочку, начиная от того края, где находится начинка;
Покупное слоеное тесто дополнительно раскатывать не нужно, иначе круассаны не получатся пышными;
Чтобы круассаны получились румяными, перед выпечкой можно смазать их молоком или взбитыми яйцами;
Если вы готовите слоеное тесто для круассанов самостоятельно, внимательно следите за тем, чтобы раскатывать его в одном направлении.
http://101eda. ru/vipechka/pechene_i_hleb/kruassani_iz_sloeno…
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
Рецепт круассанов в домашних условиях — По рецепту
Мой рецепт круассанов в домашних условиях проверен уже много раз. Несколько неудачных попыток помогли мне составить такой себе список того, чего не надо делать, когда готовишь круассаны. Конечно, рассказать обо всех тонкостях процесса может только французский пекарь, выпекающий каждый день по сотне круассанов. Но надеюсь, что моих наблюдений и заметок будет достаточно, чтобы и у вас получились такие же вкусные круассаны, как мои.
Увлеклась я этой знаменитой на весь мир французской выпечкой после того, как посмотрела один из сюжетов программы с Гордоном Рамзи о Париже и настоящих круассанах. В ней мистер Рамзи не только показывал как готовят свои круассаны французы, но и проводил дегустацию круассанов. Он пытался приучить британцев есть настоящие французские круассаны. Итак, расскажу как испечь круассаны в домашних условиях.
Как сделать круассаны: готовим тесто
Само тесто для круассанов в домашних приготовить несложно, особенно если у вас есть хороший планетарный миксер или хлебопечь, как у меня. Намного сложнее правильно добавить в тесто масло. Ведь именно оно и обеспечит появление тех самых слоев, отличающих круассан от какого-нибудь рогалика. Также сливочное масло дает круассану неповторимый вкус. Его вы никогда не получите используя маргарин. Как раз на выкатывании теста вместе с маслом многие начинающие пекари и «валятся». Итак, вот несколько советов о том, как все-таки получить правильное слоеное дрожжевое тесто для круассанов.
Масло
Готовят настоящие круассаны из дрожжевого теста с добавлением масла не менее 80% жирности. Для подготовки прямоугольника из масла, его размягчают и добавляют к нему муку в количестве примерно 10% от массы масла. Мука способствует прочности слоев теста. Из масла с мукой формируют прямоугольник, раскатывая его до толщины 1 см между листами пергамента. Охлаждают масло 30 минут.
Время и температурный режим
Если вы готовите круассаны в домашних условиях, обязательно позаботьтесь о температуре в помещении: не выше 20 градусов Цельсия.
После каждой раскатки необходимо убирать тесто на 30 минут в холодильник. Это нужно чтобы масло межу слоями не таяло и не вытекало.
Перед выпечкой сформированные круассаны должны полежать при комнатной температуре не менее 20 минут.
В первые 5-7 минут выпечки духовку открывать нельзя.
Выпечка
Перед выпечкой не стоит оставлять круассаны надолго в теплом месте, чтобы масло между слоями теста не начало таять и вытекать. Температура для выпечки должна быть не менее 210 градусов Цельсия. Если она будет ниже, то не только удлинится время выпечки, но и вытечет масло. Во время выпечки объем круассанов увеличится в 2-3 раза, что нужно учитывать выкладывая их на противень.
Как приготовить круассаны в домашних условиях: причины неудач
Если у вас получились непышные круассаны с закалом и толстыми слоями, есть 4 возможные причины брака:
недостаточно охлаждали тесто перед выкатыванием новых слоев
использовали муку со слабой клейковиной
выпекали круассаны при низкой температуре
приготовили недостаточно плотное тесто
Дрожжевое слоеное тесто самое сложное в приготовлении, и если не следовать рекомендациям, ваши усилия могут пропасть даром, а результатом будут жесткие и малослоистые круассаны. Ни одно другое тесто не требует столько внимания к мелочам, но однажды добившись успеха вы навсегда освоите его приготовление.
Тесто для круассанов: рецепт дрожжевого слоеного теста
250 г сливочного масла размягчить, смешать с 25 г муки в однородную массу и сформировать из нее прямоугольник толщиной в 1 см между двумя листами пергамента для выпечки. Положить масло в холодильник на 20-30 минут.
Молоко немного подогреть. Дрожжи растворить в 2-3 ст.л. молока и дать им вспениться.
Сахар с солью в добавить в оставшееся молоко.
Растопить 40 г сливочного масла.
Смешать молоко с сахаром и солью с водой, добавить разведенные дрожжи и растопленное масло.
Постепенно добавляя муку замесить тесто и дать ему хорошо подняться. Обмять его и снова дать ему подняться. Это займет примерно 1 час.
Готовое тесто обмять, чтобы из него вышел воздух и поставить в холодильник на пару часов.
Шар теста надрезаем, как показано на схеме, немного раскатываем и укладываем на тесто масло.
Заворачиваем масло, делая из теста конверт. Масло нужно полностью закрыть, тщательно защепив края теста.
Раскатываем тесто в первый раз. Катаем только в одном выбранном направлении. Складываем раскатанное до 1 см толщиной тесто, загибая его концы к центру (как на схеме). Так у вас получится уже 4 слоя. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Раскатываем тесто тем же способом (уже в другом направлении) во второй раз и снова убираем на 30 минут в холод. Можно повторить этот шаг еще один раз.
В последний раз раскатываем тесто также в одном направлении до толщины 3 мм, разрезаем на треугольники с длинными боковыми сторонами и катаем круассаны (часть можно сразу заморозить).
Выкладываем круассаны на противень и даем расстояться 20 минут, смазываем их смесью 1 желтка и молока.
Выпекаем круассаны при 210 градусах примерно 15-20 минут.
Круассаны из слоеного теста с шоколадом
Многие представляют, что круассаны из слоеного теста с шоколадом готовятся так: в каждый треугольник теста заворачивают кусочек шоколада. Но это будет не совсем правильно. Во-первых шоколад все-таки требует соблюдения температурного режима, а при высокой температуре может превратиться в некрасивую массу с комочками.
Как сделать круассаны с шоколадом правильно? Первый способ – начинить готовые круассаны шоколадно-ореховой пастой или густым ганашем. Второй способ еще проще: подавать с растопленным шоколадом, макая в него теплый круассан. Это классика, и это вкусно!
Как приготовить круассаны видео

Другие рецепты выпечки:
Сладкие тарталетки с вишней: простое песочное тесто и самая вкусная сладкая начинка для тарталеток
Сладкие сдобные булочки с корицей, вишней и смородиной. Как приготовить сдобные булочки: одно тесто и три начинки
Тарталетки со сладкой начинкой из лимона: нежный десерт из лимонов и рассыпчатого теста
Метки: выпечка, круассаны, французская кухня
Как сделать идеальные круассаны – «Еда»
Как сделать идеальные круассаны – «Еда»
Подбор рецептов
Любое меню

Безглютеновая диета

Вегетарианская еда

Веганская еда

Безлактозная диета

Детское меню

Низкокалорийная еда

Постная еда

Меню при диабете

Подобрать рецепты
Ингредиенты, детали
ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Показать
Очистить все

Рассказывает Руслан Поляков, шеф ресторана Remy Kitchen Bakery
«Круассаны — очень капризная штука. Технология их приготовления построена на точном соблюдении времени, температуры и других деталей. А еще на терпении: раскатывать слоеное тесто вручную сложно, долго, муторно. Вообще-то, даже профессия есть такая — слойщик. Это человек, который на производстве занимается исключительно изделиями из слоеного теста — круассанами, улитками, данишами и так далее.
Впрочем, хорошие круассаны можно сделать и дома, если четко следовать технологии. Но есть нюансы. Делать по пять-десять круассанов не имеет смыла, минимальное количество, на которое стоит замахнуться, — двадцать штук. Потому что если вы рассчитаете ингредиенты на пять штук, у вас в итоге получатся два или три круассана. Часть теста уйдет в отход, когда вы будете его раскатывать и формировать сами круассаны, часть изделий может не получиться из-за неточностей с расстойкой.
Я расскажу технологию, по которой мы делаем круассаны в ресторане. Вообще в разных пекарнях круассаны разные: у кого-то более плотные, у кого-то более воздушные. Я объясню и то, от чего это зависит.

Поделиться:
Нашли ошибку?
—————————

похожие идеи

2.
В отдельной емкости смешайте 4 яйца, 880 мл воды, 1 л молока жирностью 3,2% и 400 г сахара. Перемешайте венчиком так, чтобы желтки разбились, и влейте в тестомес к сухим ингредиентам. Начните замешивать тесто.
Когда все ингредиенты визуально перемешаются и масса станет более-менее однородной, добавьте 160 г растопленного сливочного масла.
3.
Это — слишком рыхлое тесто, его нужно месить еще.
4.
Продолжайте месить, пока тесто не превратится в гладкую, ни в коем случае не рыхлую и вязкую массу без комочков, не прилипающую к стенкам.
Если разрезать кусок теста, внутри вы увидите мелкие пузырьки. Вот такое тесто нам и нужно.
5.
Готовое тесто разделите напорции весом примерно по 850–860 г, заверните каждую порцию в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на час.
6.
Пока тесто отдыхает, нужно подготовить масло.
На одну порцию (850 г) теста понадобится 250 г сливочногомасла. Оставьте масло при комнатной температуре на час, за это время оноразмягчится. Затем положите его в пищевую пленку и раскатайте так, чтобы толщина пласта достигла 5 мм, Для этого предварительноего можно помять, нарезать — в общем, как угодно расплющить.
Я советую братьмасло с минимальной влажностью, чтобы не добавлять в тесто лишнюю воду. Мыиспользуем масло жирностью 86\t%.
Раскатанное масло надо убрать в морозилку, чтобыоно схватилось, стало единым упругим пластом.
7.
Через час можно приступать к первому раскатываниютеста.
Раскатать порцию теста можно двумя способами. Первый — растянуть тесторуками и немного раскатать скалкой.
Второй — надрезать кругляш теста крест-накрест, вот так. \t
8.
Затем надо развернуть углы теста наружу — получится квадрат.
9.
Растяните его руками. Заверните в пленку и уберите в морозилку на пять минут, чтобы оно чуть охладилось.
10.
Охлажденное тесто раскатайте в прямогугольник толщиной 1 см. В центр положите пласт масла.
11.
Заверните сливочное масло в тесто, как в конверт. Защипните края, лишнее тесто (которое выходит запределы масляного пласта) отрежьте. Так у нас получилось тесто, состоящее из двухслоев, разделенных пластом масла.
Заверните его в пищевую пленкуи отправьте в морозилку на 30 минут. Это нужно, для того чтобы температуры масла и теста сравнялись и они стали единым целым. Плюс нам нужно, чтобы тестобыло чуть подмороженным — но не замороженным в хлам: оно должносохранять упругость.
У всех морозилки разные, поэтому или полагайтесь наощущения, или поверьте опыту: температура в морозилке должна быть на уровне–15 градусов.
12.
Через полчаса достаньте тесто, раскатайте его в пласт толщиной 11 мм.
Теперь нужно сложить его книжкой так, чтобы получилось 8 слоев теста.
Дляэтого заверните края теста с каждой стороны до середины (вы кладете два слоятеста на два слоя, получается четыре).\t
13.
Затем еще раз сложитетесто пополам (получится четыре слоя плюс четыре — то есть восемь).
Завернитетесто в пищевую пленку и снова положите в морозилку на 30 минут.
Потом снова достаньтетесто, раскатайте в пласт толщиной 11 мм. Так же сложите книжкой, заверните в пищевую пленку и положите вморозилку на те же 30 минут. В тесте будет уже 32 слоя.
Снова достаньте тесто,повторите процедуру, завернутое в пленку тесто снова отправьте в морозилку на 30минут.
Тесто готово. Его можно заморозить и использовать в течение двух дней.
14.
В готовом тесте— 128 слоев не считая масла (это светлые прослойки). Чем больше слоев, темтесто плотнее и тем тоньше каждый слой. Но в какой-то моментэффект от слоения пропадает, потому что слои станут слишком тонкими, тесто начнетнапоминать самое обычное.
От количества слоев зависит воздушность круассанов.Чем больше слоев, тем больше в нем дырок — пор. Из суперслоеного тестаполучится что-то наподобие бриоши, то есть выпечка с очень большим количествоммелких дырочек, таких, что и не поймешь, что это слойка.
Наша задача — найти оптимальноеколичество слоев, такое, чтобы круассан был воздушным и в нем были дырки среднейвеличины.
У разной выпечки из слоеного теста должна быть разная слоистость. Уданишей, например, поменьше, у круассанов побольше.
15.
Готовое тесто раскатайте в прямоугольник размером примерно \t60 на 35\t см и толщиной 6 мм. Затем возьмите линейку и сделайте отметки на тесте: на нижнем крае чередуйтеотметки через каждые 11,5 см и 5,2 см, на верхнем наоборот. Соедините верхние и нижние точки зигзагом по линейке и нарежьте тесто натреугольники.
16.
Сверните каждыйтреугольник в рулет начиная с толстого края.
17.
Круассаны опять же можнозаморозить (и отпечь в течение тех же двух дней) — или сразу же отправить врасстойку, чтобы затем испечь немедленно.
Чтобы сымитировать дома расстоечный шкаф,нужно поставить в духовку кастрюлю с водой, выложить на лоток круассаны и поставить их в духовку на пару часов. Духовку включать не надо, среда и так получитсятеплой и влажной. Второй вариант — оставить круассаны на пять часов под пленкой при комнатной температуре.
Расстойка нужна, для того чтобы запустить работу дрожжей. Когда мыоставляем замешанное тесто при комнатной температуре на час, оно расстаивается в первый раз. Вторая расстойка, уже сформированных круассанов, нужна, для того чтобы в круассанах появились пузырьки. При выпечке они и дадутнам слоистость и воздушность.
После определенного времени чем дольше расстаиваются круассаны, тем больше вних будет пузырьков, то тем мельче они будут. Тесто после расстойки — это очень нежный продукт. Если чуть потрясти поднос с круассанами, то и ониначнут слегка трястись — как желе. А если легонько надавить на круассан пальцем,вы почувствуете, что внутри лопаются мельчайшие пузырьки. Это значит, что расстойкаудалась.
Объясню, почему так важно строго соблюдать время расстойки. Представим, чтодрожжи — это такие дяденьки, которые в теплой и влажной среде начинают работать: качаться и расти. Чем больше качаются, тем больше пузырьков вокругобразуется. И выпекать круассаны нужно на самом пике их работы, чтобы зафиксировать все втаком идеальном состоянии. Начнем печь раньше — они не успеют сделать своюработу и круассаны получатся недостаточно пышными. Запечем позже — наши дяденькиподустанут, ведь из них уже выжали все что можно. Тесто будет рыхлым и пахнущим дрожжами.
Если вы заморозиликруассаны и достали их, скажем, на следующий день, то сначала нужно их предварительноразморозить — оставить при комнатной температуре, пока они не отойдут, и только потом отправлять в расстойку. Если вы поставите их в расстойку замороженными, верхний слой расстоится, а центр останется замороженным.
За время расстойки круассаны подрастают в два-два с половиной раза.
18.
Перед выпеканиемкруассаны надо смазать смесью из яйца и воды (20 мл воды на 1 яйцо), таксмазывать проще, чем чистым яйцом.
Смазывать круассаны надо очень аккуратно, легонько, кисточкой — и только по линиям закрутки, не поперек, иначе структура круассана нарушится,слои съедут друг относительно друга. Получится изделие вкусное, но некрасивое, неправильное с точки зрения традиций.
19.
Духовку надо разогреть до температуры 190 градусов.Когда мы ее откроем, температура сразу упадет — и надо будет поправить ее регулятором до 180градусов. \tЭто делается для того, чтобы круассаны сразу попадали в нужную длясебя температуру.\t
20.
Круассаны выпекаютпримерно 10 минут при температуре 180 градусов, а затем еще 10 минут притемпературе 160 градусов.
Первые 10 минут — это примерная оценка, все зависитот параметров конкретной духовки. Сигнал о том, что пора переключатьтемпературу, таков: круассан должен внешне выглядеть так, как будто он ужеготов. На самом деле готов он только с виду, а внутри сырой, поэтому мы именяем температурный режим, чтобы довести его до готовности. Так что не советуюоставлять круассаны в духовке и уходить по делам, как происходит, когда выделаете, например, кексы: за круассанами нужен глаз да глаз.
Затем круассаны нужновынуть и оставить остывать, в это время они будут продолжать готовиться, каки все горячее. Запомните правило: горячий хлеб — это сырой хлеб. Строго говоря,он не сырой, конечно же, но влажный.
Свежевыпеченные круассаны живут шестьчасов, потом они уже не такие вкусные.
21.
Если вы хотите сделать круассаны с кремом, джемом, шоколадом, учтите: все это добавляется уже в готовые выпеченные круассаны. Добавление этих ингредиентов до выпекания и расстойки будет менять структуру слойки, ведь это лишняя влага, лишний вес — все это лишит круассан воздушности.
Чтобы добавить их в готовый круассан, надо аккуратно надрезать его вдоль или же сделать в его донышке дырку, а затем закачать начинку при помощи шприца. Плотная начинка чуть придавливает круассан изнутри, центр растягивается, и распределение дырок перестает быть однородным.
22.
Посмотрите, видно, что один из витков круассана съехал: это произошло из-за того, что мы смазали его яйцом поперек структуры. Ничего страшного с точки зрения вкуса — но некрасиво.
23.
А здесь можно видеть следствие того, что круассан перестоял в расстойке. Согласно традиционной технологии дырок должно быть немного меньше.
Этот круассан совсемчуть-чуть перестоял. Он неправильный с точки зрения стандартов и традиционныхрецептур, но это очень крутой и вкусный круассан.
24.
А вот это — идеальный с точки зрения технологии круассан!
«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/master-klass/kak-sdelat-idealnye-kruassany»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Как сделать идеальные круассаны»,»description»:»Рассказывает Руслан Поляков, шеф ресторана Remy Kitchen Bakery»}
Рекомендации — Тектум
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПЕЧКЕ СЛОЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ БЫСТРОЗАМОРЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Выпечка изделий из слоеного дрожжевого теста.
Быстрозамороженные п/ф из слоеного дрожжевого теста раскладывают на противнях, предварительно смазанные растительным маслом или адгезионным составом и выдерживают при комнатной температуре (20+- 5 ºС) в течении 30-40 минут для размораживания (до температуры в центре заготовки 17 +- 3ºС) .
Размороженные п/ф из слоеного дрожжевого теста на листах помещают в расстойные шкафы для расстойки на 45 -60 минут при температуре 38±2 ºС и относительной влажности воздуха 75 -80%.
Поверхность расстоявшихся тестовых заготовок перед посадкой в печь можно смазать яичной смазкой и посыпать орехом, маком и др.
Расстоявшиеся тестовые заготовки выпекают в увлажненной пекарной камере (подача пара около 10-12 секунд) в печах различных марок при температуре 190-210 ºС в течении 15 -20 минут до образования румяной корочки.

Выпечка изделий из слоеного без дрожжевого теста.
Быстрозамороженные п/ф из слоеного без дрожжевого теста раскладывают на противнях, предварительно смазанные растительным маслом или адгезионным составом и выдерживают при комнатной температуре (20+- 5 ºС) в течении 30-40 минут для размораживания (до температуры в центре заготовки 17 +- 3ºС) .
Поверхность размороженных тестовых заготовок перед посадкой в печь можно смазать яичной смазкой и посыпать орехом, маком и др.
Размороженные тестовые заготовки выпекают в увлажненной пекарной камере (подача пара около 8-10 секунд) в предварительно разогретых печах различных марок при температуре 220-230 ºС в течении 18 -22 минут до образования румяной корочки.

Выпечка круассанов.
Быстрозамороженные п/ф из слоеного дрожжевого теста (круассаны) раскладывают на противнях, предварительно смазанные растительным маслом или адгезионным составом и выдерживают при комнатной температуре (20+- 5 ºС) в течении 30-40 минут для размораживания (до температуры в центре заготовки 17 +- 3ºС) .
Размороженные п/ф из слоеного дрожжевого теста на листах помещают в расстойные шкафы для расстойки на 80-90 минут при температуре 36 -37 ºС и относительной влажности воздуха 75 -80%.
Расстоявшиеся тестовые заготовки выпекают в увлажненной пекарной камере (подача пара около 10-12 секунд) в печах различных марок при температуре 190-210 ºС в течении 15 -20 минут до образования румяной корочки.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПЕЧКЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА СЛОЕНОГО ЗАМОРОЖЕННОГО

Тесто слоеное замороженное и тесто слоеное дрожжевое замороженное освобождают от упаковки и выдерживают при комнатной температуре в течение 60-90 минут для размораживания.
Для приготовления мелкоштучных изделий тесто, при необходимости, можно раскатать до нужной толщины (раскатывать тесто необходимо в одном направлении), нарезать, положить начинку, свернут любым способом, края прижать, поверхность можно смазать яйцом или смочить водой.
Изделия из дрожжевого слоеного теста растаивают в теплом месте (в растойном шкафу при температуре 32-35 С) до готовности в течении 30-50 минут.
Выпечку изделий из бездрожжевого слоеного теста осуществляют в печи при температуре 220-230 С в течении 18-22 минут, из дрожжевого слоеного теста при температуре 190-210 С в течении 15-20 минут в зависимости от толщины и массы изделия до образования румяной корочки. Перед выпечкой печь должна быть разогрета до необходимой температуры.

Рекомендации по выпечке ватрушки
Полуфабрикат необходимо дефростировать (разморозить) при комнатной температуре в течении 30 минут (заготовка должна полностью разморозиться и прогреться до комнатной температуры) и поместить противни с заготовками в расстойный шкаф на 15 минут при температуре 37-39 ºС и относительной влажности 70-80 % . (если нет расстойного шкафа, то заготовки размораживать в течении 60 минут и отправлять на выпечку)
Выпечка при температуре 210-220 ºС в течении 14-16 минут. Перед посадкой в печь поверхность заготовок увлажнить или смазать яичной массой, если в печи есть пароувлажнение, то необходимо подать пар в течении 8-10 секунд.
Температурный режим и продолжительность выпечки полуфабрикатов могут изменяться в зависимости от типа, конструктивных особенностей и условий эксплуатации оборудования.

Рекомендации по хранению выпеченных изделий:
Рекомендуемый срок годности готовых ватрушек, упакованных в пакеты из полимерных материалов — 36 часов, в бумажные пакеты – 24часа.
Условия хранения: при температуре не выше +4ºС (в холодильнике).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДОПЕКАНИЮ ХЛЕБА
ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ

Хлеб необходимо полностью дефростировать (разморозить) в условиях цеха или в расстойном шкафу без пароувлажнения в течение 120 минут.(развес 0,25- 0,3), 240 мин – (развес 0,4-0,5)
Провести допекание хлеба в печи при температуре 220 градусов в течении 15-18 минут. В начальный период выпечки необходимо подать пар в течение 10 секунд. При отсутствии устройства пароувлажнения обильно опрыскать хлеб, перед посадкой в печь, водой из пульверизатора.
Примечание. Время дефростации может быть изменено в зависимости от температурных условий.

Рекомендации по допеканию багетов
Багет необходимо полностью дефростировать (разморозить) в условиях цеха или в расстойном шкафу без пароувлажнения в течение 40-60 минут.
Провести допекание багета в печи при температуре 230 градусов в течении 10 минут (до образования румяной корочки). В начальный период выпечки необходимо подать пар в течении 5 секунд. При отсутствии устройства пароувлажнения обильно опрыскать багеты, перед посадкой в печь, водой из пульверизатора.
Примечание. Время дефростации может быть изменено в зависимости от температурных условий.

Рекомендации по допеканию булочки
Булочку необходимо полностью дефростировать (разморозить) в условиях цеха или в расстойном шкафу без пароувлажнения в течение 20-30 минут.
Провести допекание булочки в печи при температуре 210-215градусов в течении 8-10 минут (до образования румяной корочки). В начальный период выпечки необходимо подать пар в течении 8 секунд. При отсутствии устройства пароувлажнения обильно опрыскать изделия, перед посадкой в печь, водой из пульверизатора.
Примечание. Время дефростации может быть изменено в зависимости от температурных условий.
Как печь круассаны в духовке. Сколько печь круассаны в духовке. При какой температуре печь круассаны. Как сделать круассаны.
Круассаны печь в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Как печь круассаны из слоёного теста
Ингредиенты для выпечки круассанов
Дрожжи сухие — 10 грамм
Молоко — 220 миллилитров
Куриные яйца — 2 штуки
Мука пшеничная — 500 грамм
Сахар коричневый — 30 грамм
Соль — половина чайной ложки
Цедра лимона — столовая ложка
Сливочное масло — 400 грамм
Приготовление круассанов из слоёного теста
Приготовление теста для круассанов:
Просеять муку, всыпать сухие дрожжи, помешать. Ввести подогретое до 40 градусов молоко, 100 грамм растопленного сливочного масла, яйца, сахар, соль и цедру лимона. Хорошо вымесить тесто до упругости, около 7 минут. Затем скатать шар теста, обернуть салфеткой и настаивать 30 минут при комнатной температуре.
Приготовление начинки:
Холодное сливочное масло (оставшиеся 300 грамм) порезать на пластинки на полиэтиленовой плёнке. Раскатать масло скалкой в пласт и на плёнке убрать в морозилку.
Формирование круассанов
Поднявшееся тесто раскатать в пласт, по площади примерно в 2 раза больший, чем площадь масляного пласта. Выложить в середину масло, сложить свободные края теста к середине, хорошо защипать. Аккуратно раскатать в 1 сантиметр толщиной в длинную полоску. Тесто сложить в 3 слоя, 2 крайние части сложив через центр. Убрать в морозилку на полчаса.
Раскатать тесто в длинную полоску, затем снова сложить в 3 слоя и ещё пополам. Снова убрать в морозилку.
Раскатать тесто до толщины 7-8 миллиметров, порезать на удлиненные треугольники. Каждый треугольник надрезать 3-4 раза с короткой стороны, затем свернуть треугольник в рулетик.
Выпечка круассанов
Круассаны выложить на противень, устланный пекарской бумагой или смазанный маслом, накрыть полиэтиленом и настаивать 15 минут. Круассаны смазать кисточкой. разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 30 минут. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Как готовить круассаны — секреты рецепта и технологии
При слове «круассан» сразу представляется солнечное осеннее утро, уютное кафе на бульваре Сен-Жермен в Париже, где подают крепкий ароматный кофе с воздушными маленькими рогаликами-завитушками.
Хотя к появлению этого вида выпечки, как свидетельствует история, французы не имеют никакого отношения. По одной из версий, круассаны – маленькие булочки в форме полумесяца, появились еще при Османской империи, когда в знак победы в Вене австрийские пекари испекли это лакомство. Другая история тоже связана с Австрией. Именно австрийский пекарь при переезде во Францию открыл там свою булочную, предлагая свежайшую выпечку: слойки, рогалики и знаменитые сегодня на весь мир круассаны. Тем не менее, именно французы довели этот продукт до совершенства, добавив в рецепт дрожжи.
Особенности рецепта
Главная особенность круассана – воздушное тесто, которое состоит из множества тончайших слоев. Процесс приготовления – непростой, требующий соблюдения ряда правил, занимает немало времени, но конечный результат того стоит.
Отвечая на вопрос, как сделать круассаны из слоеного теста, опытные пекари сразу отмечают, что для качественной выпечки важно правильно подобрать ингредиенты. В классический рецепт входит:
сливочное масло высокой жирности (свыше 82%),

пекарские дрожжи,

несколько ложек прохладной воды,

мука,

соль,

сахар,

молоко.

Технология
Все рекомендации, как приготовить круассаны из слоеного теста, по технологии похожи, отличаются лишь объемы и вес исходных ингредиентов.
Для начала замешивается тесто (соль, сахар, молоко и дрожжи, разбавленные в воде). Должна получится эластичная и упругая масса. Затем суть технологии сводится к тому, что масло закладывается между пластами теста и полученный прямоугольник раскатывается до определенной толщины (примерно 1 см). Масло практически запечатывается в мучную заготовку в несколько слоев. Далее тесто расстаивается, ему придают форму прямоугольника и снова укладывают послойно, потом нарезают треугольники. Если возник вопрос, как сделать круассаны с начинкой, то она добавляется именно после нарезки треугольников. Это могут быть ягоды, фрукты, шоколад, творог, сыр, ветчина. Как заворачивать круассаны? Начинка располагается от основания и заворачивается рулетом так, чтобы вершина треугольника оказалась сверху.
Важно придерживаться нескольких правил.
Идеальная для замеса теста температура 24⁰С, для раскатки – 16⁰С, а для расстойки – 25-26⁰С.

При раскатывании необходимо менять направление (поворачивать на 90 градусов). Это сделает тесто пластичнее, податливее к каждой последующей раскатке (всего 3 раза нужно сложить тесто и убрать в холод).

Соотношение теста к маслу должно быть 250-300 г на 1 кг теста, они должны быть похожей консистенции.

Толщина теста в процессе нарезки треугольников должна быть 2,5-3 мм. При сворачивании их нужно слегка растягивать.

Чем дольше процесс расстойки, тем лучше вкус.

Отличная альтернатива
Как видим, процесс приготовления весьма непростой, сделать на каком-то этапе ошибку легко, что обязательно скажется на конечном результате. Поэтому более простой вариант – использовать замороженные полуфабрикаты. Для получения свежего круассана из полуфабриката понадобится минимум времени, примерно 5-30 минут на разморозку и столько же на саму выпечку.
Купить замороженные круассаны можно в компании «Гермес». У нас доступная цена на качественную продукцию, быстрая доставка, выгодные условия для оптовиков. Звоните!

Круассаны. Завтрак по-французски | Сладкое Меню
Что такое завтрак по-французски? В первую очередь — это стиль, это образ жизни, это умение получать удовольствие от простых мелочей. Уютное место на террасе. Аромат цветов, перемешаный с терпким запахом горячего чёрного кофе. Свежеиспечённый круассан с хрустящей, рассыпающейся на тонкие лепестки, корочкой. Его сливочный мякиш похож на ажурную паутинку, сотканную из воздуха и солнца. Для баланса вкусов можно добавить ягодный или фруктовый конфитюр и маленький кусочек добротного сливочного масла. Неспешный французский завтрак — идеальное время, проведённое в приятной обстановке, настраивающее на длинный активный день.
Мне давно хотелось приготовить круассаны. Эта чудо-выпечка манила и пугала одновременно. Это и не удивительно. Ведь для приготовления настоящих французских круассанов используется слоёно-дрожжевое тесто. Казалось, что в домашних условиях приготовить такое тесто практически невозможно или по крайней мере трудно. Но любопытство и желание себя испытать взяло верх над страхами. Интернет, как всегда, пришёл в помощь. Перечитав огромное количество рецептов, пересмотрев не меньшее количество видео, закупив нужные продукты, взялась за дело.
Несколько слов хочу сказать об ингредиентах. Для приготовления теста обязательно нужно использовать очень качественное сливочное масло не менее 82% жирности. В магазине вы увидите большой ассортимент. Не поленитесь надавить пальцем на упаковку. Вы будете удивлены, но даже с таким процентом у разных производителей, масло будет иметь различную плотность. Выбирайте только твёрдое масло.
Следующий продукт мука. В рецептурах очень часто встречается, что для приготовления круассанов нужна сильная мука. Для информации, — сильная мука в своём составе содержит 13-15% белка и выше. Скажу сразу, я готовила круассаны и на сильной и на стандартной муке. Результат одинаково хороший. Так что смело можно готовить эту выпечку на обычной пшеничной муке.
Прежде чем поместить рецепт на сайт, я протестировала несколько вариантов. Мне очень понравились круассаны от испанского кондитера Этторе Чиокья. Они имеют гармоничный сбалансированный союз соли и сахара, а также очень приятный сливочный вкус. Этим рецептом я с вами и делюсь.
Хочу предупредить сразу, тесто для круассанов простое и сложное одновременно. На самом деле не всё так страшно, но нужно соблюдать все правила о которых я написала очень подробно. Всё обязательно получится, вот увидите! В итоге, вы получите вкуснейшую выпечку под названием круассан. Гордость от победы над своими страхами и повышение самооценки я вам гарантирую.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!
Тесто для круассанов можно приготовить как вручную, так и при помощи кухонной машины. В чаше миксера смешиваем просеянную муку, соль, сахар. Молоко и воду комнатной температуры смешиваем, добавляем 25гр. свежих прессованных или 10гр. сухих(качественных) дрожжей. Вливаем в чашу и перемешиваем на маленькой скорости до полного увлажнения массы.
Добавляем размягчённое сливочное масло, вымешиваем до объединения.
Перекладываем тесто на стол. Муку добавлять не нужно. Тесто практически не прилипает к рукам. В течении 10-12 минут месим тесто руками до получения красивой однородной эластичной массы.
Даём тесту 2-3 минуты отдохнуть. Затем из него формируем прямоугольник толщиной 7-8мм. Заворачиваем его в пищевую плёнку. Помещаем в холодильник на 8-12 часов(можно больше).
Готовим масляный блок. Слегка размягчённое сливочное масло раскатываем между двух листов бумаги для выпечки. Складываем из бумаги квадрат 20х20см. Масло должно располагаться в этом квадрате. Равномерно раскатываем скалкой. Помещаем полученный блок в холодильник.
Следующий этап — прослаивание дрожжевого теста сливочным маслом. Обратите внимание на важные детали. Для раскатывания теста нужно иметь прохладное помещение 17-18 градусов. Отлично подойдёт включенный кондиционер. Если его нет, то тесто очень хорошо раскатывать на мраморной поверхности. Так как такие идеальные условия бывают не у всех, то поверхность стола можно охладить замороженными или охлаждёнными в холодильнике противнями. Достаём тесто из холодильника. Даём ему немного нагреться в течении 10 минут. Масляный блок достаём немного позже. Здесь очень важно чтобы масло и тесто были почти одинаковой температуры. Масло ни в коем случае не должно начать таять. Стол чуть-чуть припыляем мукой. Тесто раскатываем в прямоугольник в два раза длиннее, чем масляный квадрат. Укладываем на тесто блок масла, накрываем его свободной стороной.
Скалкой прижимаем тесто с открытых сторон, как бы защипываем его. Следующий этап — раскатка теста. Всегда тесто раскатываем в одном направлении. Загиб теста располагаем с правой стороны. Так удобнее запомнить направление движения.
Раскатываем тесто в длину начиная с центра от себя и к себе. Получится длинная лента шириной 25-28см и толщиной 7мм. Складываем тесто навстречу с одной стороны на одну треть, с другой стороны на две трети.
Затем тесто ещё раз складываем пополам. Заворачиваем его в пищевую плёнку, помещаем в холодильник на час. Помним, с тестом надо работать аккуратно, но быстро! Масло не должно начать таять. Иначе оно интегрируется в тесто и слои не получатся. Время на раскатку и складывание теста 2-3 минуты.
Стол слегка припыляем мукой. Тесто располагаем загибом справа. Раскатываем его полосой в одном направлении также как и в предыдущем шаге. Теперь складываем тесто втрое. Лишнюю муку всегда стряхиваем кисточкой.В прохладном помещении и на холодной поверхности тесто практически не берёт муку. Заворачиваем его в пищевую плёнку. Оправляем в холодильник на час.
Готовое тесто раскатываем полосой толщиной 5мм. Острым ножом(можно для пиццы) обрезаем края со всех сторон. Таким образом слои раскроются. Разрезаем на треугольники длиной 25см и основанием 8см. Из этого количества теста получается 14 полноценных круассанов и произвольные булочки из обрезков теста. Треугольники складываем на доску, накрываем пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник на 15 минут.
Формируем круассаны. Треугольники теста слегка растягиваем в длину. На основании посередине делаем надрез ножом. Уголки надреза разворачиваем в стороны и скручиваем рулет.
Круассаны выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Идеальное количество для домашней духовки 6 штук. Они очень сильно увеличиваются в размере. Круассаны смазываем смесью молока и яйца. Оставляем подходить при температуре 22-24 градуса 2-2,5 часа. Можно накрыть их пищевой плёнкой или поместить в духовку. За это время круассаны должны увеличиться в объёме в 2-3 раза. Перед выпечкой круассаны снова очень аккуратно покрываем яично-молочной смесью.
Выпекаем круассаны в разогретой до 200 градусов духовке 7 минут. Затем духовку переключаем на 180 градусов, выпекаем ещё 12-14 минут до золотистого цвета. Ориентируемся на свою духовку. Я выпекаю без конвекции, так как с ней круассаны сильно зажариваются. Ещё. Удобнее в домашней духовке круассаны выпекать по одному противню. Так они равномерно пропекаются со всех сторон. Остальные заготовки спокойно ожидают своей очереди на столе.
Готовые круассаны охлаждаем, подаём к столу. Приятного аппетита! Круассан в разрезе. Видна та самая паутинка, ради которой и были все манипуляции с тестом.
Замороженные слойки из слоёного дрожжевого теста
При выпекании замороженных слоек СТРОГО СОБЛЮДАТЬ все условия и пункты данной инструкции!
Данная инструкция подходит для выпекания замороженных пирожков из сдобного дрожжевого теста.
Процесс выпекания происходит в три этапа.
размораживание (дефростация)
расстаивание
выпекание
1. Размораживание.
Замороженные слойки раскладываются на противень, выстланный бумагой для выпечки, с расстоянием в 5 см между изделиями. Процесс размораживания идёт при комнатной температуре (t = +22 °С) приблизительно 30-40 минут. Время размораживания зависит от начинки и степени заморозки: мясные начинки размораживаются дольше, фруктово-ягодные быстрее. Завершение размораживания можно определить нажатием пальца на середину слойки: начинка внутри неё должна слегка продавливаться. Если начинка внутри слойки мягкая, то процесс размораживания завершён. После дефростации слойки помещают в расстоечный шкаф.
2. Расcтойка.
Размороженные слойки на противне ставятся в расстоечный шкаф. Температура в шкафу должна быть от +45 до +49 °С (не выше!). При увлажнении расстоечной камеры до 75-80 % — для этого на дно расстоечного шкафа помещается поддон с водой (обязательно). В расстоечной камере должно быть тепло и сыро. Время расстойки составляет 80-100 минут. Время расстойки зависит от процесса разморозки, чем хуже разморозились слойки, тем дольше идёт расстойка.
Расстойка – очень важный этап. Запаситесь терпением. Не нужно форсировать события путём повышения температуры или сокращения времени расстойки. В первом случае гибнут дрожжи, во втором случае, дрожжи «не сделают своё дело» в полной мере, т.е. не поднимут тесто.
По окончании процесса расстойки, перед выпеканием, поверхность расстоявшихся слоек можно помазать яичной смазкой или специальным кондитерским гелем. Это придаст выпечке глянец или оттенок.
3. Выпекание
Расстоявшиеся слойки БЕЗ ТРЯСКИ ставятся в предварительно разогретую! печную камеру. Выпекаются при t = +180 °С. Время выпечки 15-20 минут. Слойки должны увеличиться в объёме. Во время выпекания противень с изделиями необходимо поворачивать разными сторонами по отношению к вентилятору. Нужно следить за тем, какая сторона слойки пропекается сильнее. Таким образом Вы добьётесь равномерного приготовления. Пропекаемость можно определить следующим образом – поверхность готового изделия должна быть равномерно окрашена до золотистого оттенка.
После выпекания слойки с сладкими начинками можно посыпать сахарной пудрой.
Важно неукоснительно соблюдать все пункты и условия технологического процесса: время, температуру, последовательность этапов! Не надо думать, экспериментировать, пробовать и т. д. Это Вы будете делать потом, когда освоите выпечку по инструкции. Делайте только так, как написано в инструкции. Время и температура выпекания указаны для оборудования производителя. У Вас могут быть небольшие корректировки. В любом случае, нужно руководствоваться здравым смыслом и профессиональным опытом. Если Вы видите, например, что слойка уже почернела, а время выпекания по инструкции ещё не вышло, то конечно, нужно прекратить процесс и разобраться в происходящем.
В идеале на один противень выкладывайте слойки только с одной начинкой. Ну, или только с одним видом — или фруктово-ягодной, мясной, сырно-творожной. Так Вам будет легче контролировать весь процесс выпекания. Время разморозки и расставания начинок разное.
После выпекания (после того, как Вы достали слойки из печки) нужно дать выпеченным изделиям спокойно постоять и остыть. Это должно быть место без сквозняков и перепадов температуры — тесто боится сквозняков! Для этой цели хорошо подходит кондитерская шпилька.
Настоятельно не рекомендуется складывать выпеченные и горячие слойки в корзинку, чашку и т.д. Неостывшие слойки очень мягкие. Они обязательно сомнутся, погнутся и внешний вид будет испорчен.

Приятного Вам аппетита!
Proof замороженных круассанов в вашей духовке
Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь!
Почему я придумал, как приготовить замороженные круассаны в духовке? Ну … иногда девушка должна делать то, что должна делать девушка! В этом посте есть партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию, если вы совершаете какие-либо покупки.
Вот как устроена моя жизнь: в воскресенье вечером я вижу сообщение в Facebook о том, что понедельник — Национальный день круассанов. Я в восторге и решаю, что хочу лучший шоколадный круассан, доступный в этом районе.Потом я понимаю, что не знаю, где его взять…
Спросив совета, я понимаю, что могу пойти в несколько отвратительно дорогую местную пекарню или попробовать замороженные шоколадные круассаны от Trader Joe, которые, по уверениям нескольких друзей, потрясающе хороши.
Проблема? Все это произошло около 22:00 в воскресенье. Ресторан Trader Joe’s закрыт, а это значит, что я не могу купить замороженные круассаны до утра понедельника, дня круассанов, который мне нужно отпраздновать. В инструкции указано, что перед запеканием их нужно расстегнуть на ночь.Пока я не изобрету машину обратного пути, у меня не будет этих девяти часов ждать.
Я попытался погуглить, чтобы определить, могу ли я приготовить замороженные шоколадные круассаны в духовке, и — если да — как приготовить замороженные круассаны. Я ничего не придумал. К счастью, в моем местном магазине четыре упаковки замороженных шоколадных круассанов Trader Joe’s стоят 4,49 доллара. Если я проиграю, это не будет огромной тратой — и у меня все еще есть эта дорогая местная пекарня, которую я могу посетить.
Признаюсь, когда я впервые посмотрел на замороженный круассан, у меня возникли сомнения.Это не похоже ни на один круассан, который я когда-либо ел.
Подождите, а что за расстойка?
Когда вы выпекаете на дрожжах, вам нужно сделать расстойку. Это означает, что перед запеканием он должен подняться. Знаете ли вы, что, когда вы готовите эти замороженные круассаны, вы выпекаете их на дрожжах?
Это шаг, который нельзя пропустить. Если вы положите замороженный круассан в духовку и запекаете его, он не поднимется так хорошо и не так хорошо, как вам хотелось бы. У вас получится плотный круассан, и вот здесь на помощь приходит расстойка.Время, необходимое для расстойки теста, зависит от температуры теста и окружающей среды. В холодном доме на расстойку уйдет больше времени, чем в середине лета.
Как приготовить замороженные круассаны в духовке
В инструкции указано, что их следует оставить на ночь для проверки в течение девяти часов. Что ж, я обнаружил, что вы можете это ускорить. Раньше я использовал духовку для расстойки теста, когда выпекал хлеб, который я хотел закончить быстрее.
Проблема с круассанами заключается в том, что часть того, что делает круассаны легким слоеным тестом, — это слой за слоем масла в тесте.Если я расстегну замороженные круассаны, я рискую растопить масло и лишиться слоеного слоя. Привет, балансировка!
Если в вашей духовке есть режим расстойки, вы золотой. Если в вашей духовке нет настройки расстойки, это сложнее, но все же выполнимо.
С настройкой расстойки включите духовку в режим расстойки и установите его на 90 градусов на 110 минут. Выложите круассаны стороной со швом вниз на противень, покрытый силпатом. Дайте настояться в духовке. Когда таймер сработает менее чем через 2 часа, достаньте круассаны из духовки.Вы можете заметить, что немного масла только начинает таять, но это нормально.
Если у вас нет настройки расстойки, разогрейте духовку до минимально возможной температуры. Если у вас есть место, я настоятельно рекомендую кухонную плиту для быстрых обедов и таких деликатесов! Как только она достигнет этой температуры, выключите духовку и откройте дверцу на 30 секунд или минуту. Поместите круассаны в духовку и закройте дверцу. Включите свет в духовке, чтобы дать ей немного больше тепла.Начните проверять круассаны через два часа, чтобы убедиться, что они расстались должным образом. Этот метод может занять до трех часов, в зависимости от того, насколько хорошо изолирована ваша духовка.
Приготовление замороженных круассанов
Независимо от способа расстойки замороженных круассанов, когда они поднялись, выньте противень с круассанами из духовки. Поставьте противень на прилавок и разогрейте духовку до 350 градусов. Верните круассаны в духовку и запекайте 22 минуты до золотистого цвета.
Самая сложная часть — это ожидание, когда круассан достаточно остынет, чтобы можно было наслаждаться. Помните, вы только что нагрели этот шоколад в духовке на 350 градусов. Дайте ему остыть 5 минут, чтобы не обжечься!
У меня, возможно, не было свежих шоколадных круассанов утром, но мне не пришлось ждать около девяти часов (плюс время выпечки!), Предписанных инструкциями.
Если вы просыпаетесь рано, вы все равно можете наслаждаться этим на завтрак. Если вы похожи на меня, наслаждайтесь сном, потому что они отлично подходят для утреннего бранча.Это было так хорошо, что я пожертвовал и сделал еще один, чтобы проверить свои теории и написать этот пост. Пожалуйста.
А теперь наслаждайтесь круассаном, потому что вы знаете, что можете приготовить замороженные круассаны в духовке, когда у вас возникнет чрезвычайная ситуация с круассаном! Вы видите все эти великолепные шелушащиеся слои? Небеса!
Вы когда-нибудь пробовали готовить замороженные круассаны в духовке? Ознакомьтесь с другими моими советами по выпечке, чтобы получить больше отличных идей!
Я участвую в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь!
De Gustibus; В ПОИСКАХ ХОРОШЕГО КРУАССАНА
Учитывая недавно завоевавшую популярность круассана в Нью-Йорке, прискорбно осознавать, как мало можно найти хороших его представлений. К такому выводу пришли, к сожалению, недавние образцы круассанов из 20 источников.
Нет ничего необычного в том, что пищевой продукт или готовый продукт теряют качество по мере того, как он становится все более модным, всегда найдется достаточно оппортунистов, которые видят в новом фаворите выгодное вложение, даже если у них нет опыта в обращении и приготовлении. Это.
В этом обзоре рассматривался только простой старомодный круассан, единственный сорт, к которому стоит отнестись всерьез в качестве дополнения к утреннему кафе с молоком. Круассан, приготовленный в лучших традициях настоящей пекарни, вылеплен вручную из дрожжевого теста, сложенного почти так же, как и в слоеном тесте. В основном из того же теста, что и для настоящего датского теста, оно превращается в тонкие, хрупкие слои, когда масло тает во время выпечки.
Основными ингредиентами круассанов являются масло (и много его), мука, дрожжи, соль и вода или молоко.В Америке, по крайней мере, стало обычным добавлять сахар — ошибка — для стимуляции действия дрожжей и получения круассана, который дольше остается влажным и приобретает привлекательный коричневый оттенок. Но поскольку круассан — это скорее хлеб, чем выпечка, он должен быть слегка соленым, а не сладким. Яйцо, которое иногда добавляют для цвета и вкуса, обычно вызывает тяжесть.
Масло обеспечивает наиболее выраженный аромат и вкус. Есть те, кто утверждает, что маргарин дает более хлопья и его следует смешивать со сливочным маслом, но повторные пробы показали отсутствие преимущества в текстуре и значительную потерю вкуса.
После запекания круассан должен иметь хлопьевидную корочку, которая разрушается при разрыве, а внутренняя часть должна быть равномерно бледного масляного цвета и иметь слегка растяжимую текстуру. Внутренние слои тонкой бумаги должны быть видны без намека на рыхлость.
Размер имеет решающее значение для окончательного текстурного контраста. Большинство круассанов в Нью-Йорке слишком большие из-за высокой заработной платы. Ингредиенты составляют лишь небольшую часть производственных затрат, а ручной труд — самый большой.Легко получить больше денег за большой круассан, чем за маленький, и, поскольку на формирование большого круассана больше не требуется, те же затраты на рабочую силу дают более высокую прибыль. У больших круассанов неправильная пропорция хрустящей внешности и мягкой внутренней части, в то время как пышные круассаны полны воздуха, потому что им позволяют подниматься больше, чем они должны. На меньшей стороне
Все круассаны от очень хороших до отличных, которые можно найти в Нью-Йорке, имеют размер от 4 до 4 1/2 дюймов по бокам. Миниатюрные, наполовину обычные, которые выпекаются и подаются в Four Seasons, обладают чудесным вкусом и текстурой.
У ценителей обычно есть любимые степени прожарки: некоторые предпочитают круассаны слегка недоброваренные — бледно-золотистого цвета — чтобы внутренняя часть оставалась влажной и жевательной. Другим они нравятся, хорошо запеченные до темно-коричневого золота, поэтому повсюду больше шелушения. Я предпочитаю средний цвет карамелизованного меда, указывая на то, что есть некоторая хрусткость с достаточно влажной жевательной способностью.
По словам Мориса Бонта, который печет лучшие круассаны города в Bonte Patisserie, круассаны, которые нужно хранить более двух-трех часов, следует завернуть в алюминиевую фольгу и хранить в морозильной камере.В качестве альтернативы он предлагает хранить их в вощеной бумаге (а не в коробке) при комнатной температуре. Он в любом случае считает холодильник ошибкой.
Круассаны нельзя хранить в замороженном виде более месяца; после этого они теряют влагу и разваливаются при повторном нагревании. Замороженные круассаны не следует размораживать перед повторным нагревом; их следует размещать без упаковки прямо на решетке духовки или на листе фольги в духовке, разогретой до 350 градусов. Если духовка слишком горячая, внешняя поверхность будет гореть раньше, чем внутренняя часть оттает и станет горячей.Для разогрева замороженного круассана требуется около 15 минут, время зависит от размера и эффективности духового шкафа. Любой, кто планирует заморозить круассаны, должен покупать слегка бледные и недожаренные, и было бы разумно купить один или два дополнительных продукта, чтобы их можно было проверить на готовность.
Поскольку они хрупкие, на них влияет погода; текущий влажный холод может превратить легкий и свежий серп в восковую жесткость за 20 минут. Покупая круассаны в такую погоду, упакуйте их в два пакета из вощеной бумаги и быстро принесите в дом; затем нагрейте 5 или 10 минут в духовке с температурой 350 градусов.
Образцы круассанов, о которых здесь говорится, собирались не менее двух дней; большинство источников отбирались много раз. Почти все круассаны были продегустированы, как только они были куплены, а затем снова, когда их снова прогрели после нескольких часов на неотапливаемой кухне.
Большинство круассанов производилось и выпекалось в местах покупки, но есть несколько компаний, доставляющих круассаны, запеченные или в форме теста, в розничные точки. Tous Les Jours продает испеченные круассаны, Vie de France продает формованное тесто, которое пекут в Macy’s и Zabar’s, а Voila продает запеченные круассаны в большинстве торговых точек, а формованное тесто — в Bloomingdale’s, где и делается выпечка.Delices La Cote Basque также продается во многих розничных магазинах.
ВЫПЕЧКА НА ДОМУ — Sucre Patisserie & Cafe
ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЫПЕЧЕНИЮ КРУАССАНОВ
Наши круассаны предварительно расстойки и вымыты яйцами. Круассаны без яиц нельзя мыть яйцами.
Все, что вам нужно сделать, это разморозить и запечь.

Круассаны с маслом, шоколадная пюре, ветчина с сыром и говядина в одеяле.
Положите замороженные круассаны на противень и разморозьте в течение 3 часов в духовке.НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ ПЕЧЬ. (Вы также можете оставить круассаны в холодильнике для разморозки на ночь в закрытом контейнере. Это позволит вам выпечь сразу на следующее утро. Вынесите их на следующее утро на полчаса, пока вы предварительно разогреете духовку)
Через 3 часа выньте противень из духовки. (Если вы разморозили в холодильнике на ночь, выньте круассаны из холодильника и положите их на противень на достаточном расстоянии друг от друга)
Предварительный нагрев духового шкафа до 360 ° F
Поставьте круассаны в духовку и выпекайте 18–22 мин.до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита! Сливочные круассаны можно разрезать пополам, чтобы сделать бутерброды с круассанами.
Примечание. Если вы используете тостер, выпекайте при температуре 350F в течение 18–22 мин. Если круассаны начинают подрумяниваться слишком быстро, положите сверху кусок фольги.
Круассаны с маслом, шоколадная пюре, ветчина с сыром и говядина в одеяле. Ниже приведены инструкции, если у вас есть время, чтобы круассаны расстались.
Круассаны уже прошли расстойку, но доведение их внутренней температуры до комнатной и окончательная расстойка обеспечит оптимальные результаты.Разморозьте круассаны на ночь в закрытом контейнере или выложите замороженные круассаны на противень и разморозьте в течение 3 часов в духовке. НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ ПЕЧЬ.
Через 3 часа вскипятите 1 л воды, поставьте в духовку и дайте круассану настояться еще час.
Удалите воду из духовки и разогрейте духовку до 360 ° F
Поставьте круассаны в духовку и выпекайте 18–22 мин. до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита! Сливочные круассаны можно разрезать пополам, чтобы сделать бутерброды с круассанами.
Двойные запеченные круассаны с миндалем
Разморозьте миндальный круассан в холодильнике на ночь или разморозьте в течение двух часов на противне.
Предварительный нагрев духового шкафа до 350F
После разморозки круассана выложите миндальный круассан на противень и запекайте 18–24 мин. до золотисто-коричневого цвета.
Для завершения посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Примечание. Если вы используете тостер, выпекайте при температуре 350F в течение 18–22 мин.Если круассаны начинают подрумяниваться слишком быстро, положите сверху кусок фольги.
Valrhona Шоколадное печенье с пеканом
Предварительный нагрев духового шкафа до 360 ° F
Выпекайте печенье с шоколадной крошкой от 14 до 16 мин.
Подождите 10 мин. если вы можете сопротивляться, чтобы шоколад застыл.
Булочки
Выпекать лепешку прямо из морозильной камеры
Предварительно разогрейте духовку до 340 ° F — 350 ° F
Выпекайте лепешку от 30 до 35 мин.
Для завершения посыпать сахарной пудрой.
Дайте булочке застыть от 10 до 15 минут. до еды.
Примечание. Если вы используете тостер, уменьшите температуру выпекания до 330 и выпекайте 35-40 мин. Если лепешки начали подрумяниваться слишком быстро, положите сверху кусок фольги.
Булочка с корицей
Поместите 4 булочки с корицей в форму для выпечки диаметром 8 дюймов. Если у вас его нет, выложите булочку с корицей на пергаментную бумагу на противне.
Поместите его в духовку накануне вечером и аккуратно накройте сарановой пленкой, чтобы предотвратить высыхание.НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ ПЕЧЬ.
Утром достаньте булочку с корицей из духовки и разогрейте духовку до 350F
Выпекайте от 22 до 26 мин.
Выньте булочку с корицей из духовки и дайте ей остыть в течение 5–10 минут. перед тем, как намазать крем-сырную глазурь на булочку.
Пудинг хлебный
Хлебный пудинг разморозить в холодильнике на ночь или разморозить при комнатной температуре в течение 3 часов.
Разогреть духовку до 350F
Положите хлебный пудинг в форму для выпечки и выпекайте 35-40 мин.
Присыпать сахарной пудрой.
Яблочный пирог
Разогреть духовку до 350F
Поместите галет на противень
Выпекать 50 мин. или до золотисто-коричневого цвета
Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 мин.
Выложите сверху свое любимое мороженое. (Рекомендуемое мороженое — ванильное и кленовое)
Сверху сбрызнуть карамелью. Карамель должна быть комнатной температуры. Если полить слишком сильно, поставьте в микроволновую печь на 10 секунд.
Можно ли заморозить круассаны? — Лучший способ
* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.
Круассаны маслянистые, слоеные и совершенно восхитительные. Их можно подавать отдельно на завтрак, можно добавить сладкие ингредиенты на десерт или добавить пикантные блюда к еде.
Какими бы вкусными ни были круассаны, они становятся черствыми в течение трех дней, и вы действительно не хотите остаться с партией просроченных, просроченных круассанов.
Если вы испекли свежую партию или если в местной пекарне вы нашли много круассанов, можете ли вы их заморозить? Можно полностью заморозить круассаны и добиться того же маслянистого вкуса, что и у свежих круассанов. Вы можете заморозить круассаны, приготовленные дома или купленные в магазине. Вы также можете заморозить тесто для круассанов, если оно было предварительно сформировано и быстро заморожено.
При замораживании круассанов обязательно следуйте инструкциям по правильному обращению и хранению, так как это гарантирует, что они будут по-прежнему иметь прекрасный вкус и такую же нежную текстуру после замораживания, оттаивания и повторного нагрева.
Чтобы круассаны сохранили великолепный вкус и консистенцию, необходимо правильно их заморозить, хранить и разогревать. Вот руководство, как именно это сделать!
Как заморозить круассаны
Круассаны необходимо полностью охладить перед их замораживанием. Выйдя из духовки, достаньте круассаны из формы для выпечки и дайте им остыть на решетке (я использую этот от Amazon, и он идеален).
Решетка для охлаждения позволяет воздуху циркулировать со всех сторон, быстрее охлаждая круассан.
После охлаждения каждый круассан следует слегка завернуть в прозрачную пластиковую пленку. Убедитесь, что его можно положить в морозильную камеру.
Оберните каждый круассан несколько раз, чтобы обеспечить герметичность. Если пластиковая пленка не прилипает к себе, закрепите ее липкой лентой для заморозки.
Или вы можете использовать несколько многоразовых пищевых оберток.Я лично использую этот набор органического пчелиного воска от Etee, и они идеально подходят для этого.
Когда все круассаны будут завернуты, поместите их все в большой пакет для морозильной камеры, оставив около 2 дюймов свободного пространства в верхней части пакета для морозильной камеры.
Постарайтесь выдавить как можно больше воздуха, прежде чем закрыть мешок. Возможно, вам придется использовать несколько пакетов для заморозки в зависимости от того, сколько круассанов вы замораживаете, просто убедитесь, что вы не переполняете пакеты и каждый круассан плотно обернут.Кроме того, убедитесь, что у вас есть такие качественные пакеты на молнии с двойным уплотнением, как эти.
Наклейте на пластиковые пакеты для заморозки дату замораживания, чтобы знать, когда они должны быть использованы.
Приложите пакет с круассанами к стенке морозильной камеры для быстрого замораживания, а затем переместите их в середину морозильной камеры через 24 часа после того, как они полностью замерзнут.
Советы по замораживанию круассанов
Увеличьте срок хранения круассанов, накрыв их полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить их высыхание.
Свежеиспеченные круассаны хранятся до 2 дней при комнатной температуре.
При правильном хранении круассаны хранятся в холодильнике до 1 недели.
Плотно завернутые в полиэтиленовую пленку и хранящиеся в полиэтиленовом пакете, круассаны можно хранить в морозильной камере до года, но для наилучшего качества и вкуса их следует употреблять в течение 2 месяцев.
Можно ли заморозить круассаны перед выпечкой?
Круассаны можно заморозить до или после выпечки. Если вы хотите заморозить круассаны перед выпечкой, вы должны сначала придать им форму и выложить на противень.
Поместите противень в морозильную камеру и дайте каждому полностью застыть. После того, как они заморозятся, вы можете поместить их в пакет для морозильной камеры, промаркировать их, а затем поместить пакет для морозильной камеры в морозильную камеру.
Когда пришло время запекать, дайте им оттаять в морозильной камере на ночь, вымойте их яйцом и поместите в духовку для запекания.
Не должно быть реальной разницы между свежестью и текстурой, когда вы запекаете их из замороженных продуктов, и они все равно должны быть маслянистыми и слоистыми, как если бы они были свежими.
Если вы хотите приготовить круассаны дома, я настоятельно рекомендую посмотреть это видео Джошуа Вайсмана на YouTube. Он рекомендует инвестировать в эти весы (если у вас их нет), прежде чем начать.

Можно ли охлаждать круассаны?
Если вы хотите хранить круассаны всего несколько дней и не хотите оставлять их при комнатной температуре или замораживать, вы можете хранить круассаны в холодильнике.
Дайте круассанам сначала остыть, а затем заверните их в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу, как если бы вы их замораживали.
Поместите завернутые круассаны в самую внутреннюю часть холодильника, так как там температура остается наиболее постоянной.
При хранении в холодильнике их следует есть в течение недели.
Как разморозить и разогреть круассаны
Когда придет время насладиться замороженными круассанами, вам нужно выполнить несколько шагов, чтобы убедиться, что они имеют максимально хороший вкус и что вы не подвергаете их воздействию каких-либо бактерий во время процесса размораживания (особенно круассанов, которые еще не были приготовлены. ).
Чтобы разморозить круассаны, выньте их из морозильной камеры и оставьте на ночь в холодильнике. Это позволяет круассанам разморозиться при безопасной температуре, и хотя это занимает немного больше времени, это лучший способ разморозить круассаны перед выпечкой.
Поместите круассаны в духовку, пока они полностью не нагреются.
Вы также можете подогреть замороженные круассаны. Вам необходимо настроить время разогрева, чтобы круассаны могли разморозиться и разогреться в духовке.
После того, как круассаны были разогреты, их следует съесть или выбросить. Вы не можете разогревать круассаны второй раз, так как они станут несвежими, и есть большая вероятность, что они могут испортиться из-за частого изменения температуры.
Так же, как не следует повторно нагревать круассаны, не следует их повторно замораживать. Нежная слоеная текстура круассана испортится, если вы заморозите его во второй раз, так что это действительно того не стоит.
Срок годности круассанов
Знание срока годности круассанов — лучший способ убедиться, что вы их израсходуете, прежде чем они станут несвежими или испорченными.
Оставленные при комнатной температуре круассаны не следует хранить более двух дней. Есть большая вероятность, что они станут несвежими на второй день, а если вы живете в более теплом климате, есть вероятность, что круассаны могут испортиться и после этого.
В холодильнике круассаны могут оставаться свежими до недели. Вам нужно будет следить за тем, чтобы они содержались в правильных условиях, так как они прослужат дольше, если хранить их в холодильнике.
Замороженные круассаны можно хранить в морозильной камере до одного года. Однако качество круассанов начинает ухудшаться через 2 месяца, поэтому лучше всего есть их в течение этого времени. После этого их можно будет есть, но качество, лещадность и вкус будут невысокими.
Указанные выше сроки зависят от надлежащего обращения и хранения. Если не соблюдать правила хранения, круассаны станут несвежими и, возможно, испортятся раньше, чем должны были.
Как определить, испортились ли круассаны
Первый признак того, что вам следует избавиться от круассанов, — это то, что они стали несвежими. Несвежие круассаны не очень вкусное блюдо, их лучше испечь или купить новую партию.
Чтобы определить, потухли ли круассаны, посмотрите на следы плесени. Если заметна плесень, выбросьте круассаны.
Также чувствуется запах круассанов, если есть легкий запах, их следует выбросить. Последний вариант — попробовать круассан, вы сразу поймете, вкусный он или нет, по вкусу.
Связанные вопросы
Можно ли заморозить тесто для круассанов?
Тесто для круассанов можно заморозить, если не хочется сразу их печь.
Вы должны сформировать тесто перед замораживанием, чтобы с ним было легче работать, когда придет время выпекать замороженное тесто.
Сколько слоев должно быть в круассане?
Хотя при приготовлении круассанов дома вам не обязательно точно следовать этому правилу, поскольку это было бы очень сложно, круассаны традиционно имеют три идеальных сложения втрое.
В результате получается 81 слой, который равномерно поднимается по мере выпекания круассана , что придает ему нежный объем и хлопья, за которые так любят круассаны.
С чем лучше подавать круассан?
Прелесть круассанов в том, что их можно сочетать практически с чем угодно.
Сладкие варианты включают шоколад, мед, кленовый сироп и свежие фрукты со взбитыми сливками.
Для более пикантного вкуса вы можете съесть ветчину, яйцо, сыр, бри, бекон, карамелизованный лук, соленые огурцы и любые другие пикантные блюда.
Следует ли нагревать круассаны?
Круассаны лучше всего подавать теплыми. Это помогает слоям расслоиться больше и придает круассану больший объем, одновременно оживляя маслянистый вкус.
От морозильной камеры до духовки за один шаг
Замороженная выпечка без расстойки меньше по размеру, дешевле в транспортировке и хранении. Но оправдывают ли они ожидания после выпечки? Мы провели собственный тест.
Потребители могут сурово судить о пищевых продуктах, продаваемых на промышленных рынках.Если продукт не выглядит привлекательным, чаще всего они переходят к следующей альтернативе. Что касается замороженных дрожжевых кондитерских изделий, это может серьезно снизить прибыль.
Часто проблемы заключаются в навыках выпечки лица, отвечающего за домашнюю выпечку, а также в стоимости транспортировки и хранения.
Успех с предварительно расстойным тестом
Поскольку персонал отелей, заправочных станций и супермаркетов, как правило, не является подготовленным пекарем, производители могут выбрать доставку замороженных круассанов или датского теста, которое было раскатано, сложено и предварительно расстегнуто.Все, что нужно сделать в ресторане или магазине, — это поставить их в духовку и выпекать, как указано на упаковке, — для получения аппетитной хрустящей выпечки раз за разом.
В Nutrition & Biosciences мы достигли хороших результатов с замороженным предварительно расстойным тестом с использованием системы ингредиентов, включающей эмульгатор, ферментный комплекс, стабилизатор и аскорбиновую кислоту. Как мы описывали в предыдущем выпуске Bakery Performance, наши замороженные круассаны после выпечки прямо из морозильной камеры имели почти такой же объем, как и свежеприготовленный круассан.
Следующий шаг: незапечатанный
Наши недавние испытания хлебобулочных изделий сделали следующий шаг и посмотрели на то, может ли морозильная камера для запекания дрожжевого теста, не прошедшего расстойку перед замораживанием, соответствовать предварительно проверенному тесту по объему и качеству в целом.
Целью было изучить возможность полного пропуска процесса проверки. Таким образом, мы надеялись добиться значительной экономии средств, поскольку производство будет более быстрым, а размер замороженной выпечки уменьшится для более эффективной транспортировки и хранения.Неквалифицированный персонал по-прежнему сможет выпекать аппетитные продукты без предварительного размораживания или расстойки.
Мы провели испытания с использованием той же системы ингредиентов, что и в нашем предыдущем испытании, с замороженными, предварительно расстойными круассанами. После скручивания и складывания круассаны сразу замораживали до -18 ° C.
Меньше для транспортировки и хранения…
Преимущества транспортировки и хранения говорят сами за себя. Как показывают наши фотографии, размер замороженного круассана без расстойки составляет лишь половину размера замороженного круассана с предварительной расстойкой.Другими словами, стандартная коробка может содержать около 70 единиц без расстойки по сравнению с 48 единицами с предварительной расстойкой — это значительная экономия места в морозильной камере.
Инструкции по выпечке: круассанов — Пекарня «Персефона»
(для обычного шоколада, ветчины и сыра)
Накануне вечером: Тесто для круассанов нужно вынуть из морозильной камеры накануне вечером и положить на лист пергаментной бумаги на противне на расстоянии 4 дюймов друг от друга. Поместите их в холодильник на ночь, чтобы они постояли и разморозились.
За 1,5 часа до подачи: Утром достаньте круассаны из холодильника и дайте им расстаться (открытыми) примерно в 2 раза по сравнению с их первоначальным размером. Это может произойти в вашей самодельной печи расстойки (см. Инструкции Cook’s Illustrated ниже) или просто на прилавке в теплой кухне. Наилучшие результаты дает добавление влажности, поэтому мы рекомендуем попробовать расстойку! Дайте себе около 1 часа на этот процесс, в зависимости от температуры вашего дома или расстойки.Поверьте нам — не проверяйте их прямо из морозильной камеры и не проверяйте их больше, чем вдвое.
Когда круассаны увеличатся примерно вдвое, возьмите кисть и нарисуйте слой яичного мыла поверх каждого круассана и запекайте при 375 градусах в конвекционной печи в течение примерно 18 минут (в обычной духовке при 425 градусах примерно 20 минут. ) или пока не станет достаточно окрашенным.
Дайте круассанам остыть перед тем, как вынуть их из пергамента. Тогда наслаждайтесь!

КАК СОЗДАТЬ КОНТРОЛЬНЫЙ ЯЩИК
Хотя наши пекари из Персефоны выполнили относительно сложную часть ламинирования вручную теста для домашней выпечки, вам действительно нужно смоделировать расстойный шкаф, чтобы они приблизились к настоящему. Cook’s Illustrated предлагает советы по достижению наилучших результатов.
Когда профессиональные пекари позволяют тесту подняться, они часто используют испытательный ящик: большой шкаф, в котором поддерживается температура воздуха от 80 до 90 градусов и влажность около 75 процентов — идеальные условия для активности дрожжей. Всякий раз, когда на нашей кухне становится особенно холодно или сухо, мы начинаем задумываться о имитациях домотканого полотна. После проб и ошибок мы наконец нашли неизменно эффективный метод.
Установите решетку духового шкафа в среднее положение и поместите буханку или форму для выпечки на дно духовки.
Поставьте емкость с тестом на среднюю решетку и налейте в форму 3 стакана кипятка.
Закройте дверцу духовки и дайте тесту подняться в соответствии с инструкциями (Примечание Персефоны: мы прилагаем инструкции к каждому предмету, который можно выпекать в домашних условиях!).
Если вы ограничите время, в течение которого дверца духовки открыта, пробный ящик можно использовать как для первого, так и для второго подъема без необходимости освежить воду.
часто задаваемых вопросов — Vie De France
Часто задаваемые вопросы
Являются ли продукты Vie de France кошерными?
Многие из наших продуктов относятся к категории OU-Dairy. Нажмите на эти ссылки, чтобы увидеть наши кошерные продукты. Александрия кошерная VDF 2021 Vernon кошерная VDF 2021
Нужно ли выпекать продукты Vie de France в конвекционной печи?
Нет. Однако добиться оптимальных результатов будет сложнее.В обычной духовке: увеличьте температуру духовки на 25-50 ° выше, чем указано в инструкциях по выпечке, напечатанных на этикетке коробки, и увеличьте время выпекания еще на 5-15 минут. Очень важно использовать термометр для духовки, чтобы проверить точную температуру в духовке. Если время выпекания превышает начальное время выпекания более чем на 5-15 минут, возможно, вам потребуется повысить температуру более чем на 50 °.
Могу ли я использовать продукты Vie de France, если у меня нет расстойного шкафа?
Да. Процесс расстойки без расстойки называется стендовой.Это можно сделать несколькими способами.
Вариант 1. Поместите замороженный продукт на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте каждую сковороду полиэтиленовым пакетом или накройте всю стойку крышкой. Поместите в холодильник на ночь. На следующий день поставьте сковороды накрытыми при комнатной температуре в теплое место на кухне. ЗАПРЕЩАЕТСЯ размещать на или рядом с очень прямым нагревом. Прямой жар приведет к растапливанию масла в круассанах или к образованию корки на хлебе, препятствующей его равномерному поднятию. Продукт проходит испытания, когда он увеличивается в размере вдвое, и отскакивает при легком прикосновении.Точное время расстойки зависит от типа продукта и температуры в помещении. Пожалуйста, используйте следующее только в качестве рекомендации. Следующее время основано на комнатной температуре 70 ° F. Круассаны: 2-4 часа, Датские / коричные завитки: 2-5 часов, Хлеб: 2-5 часов.
Вариант 2: Поместите замороженный продукт на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте каждую сковороду полиэтиленовым пакетом или накройте всю стойку крышкой. Оставьте замороженный продукт при комнатной температуре, пока он не увеличится вдвое и не вернется в норму при легком прикосновении.Точное время расстойки зависит от типа продукта и температуры в помещении. Пожалуйста, используйте следующее только в качестве рекомендации. Следующее время основано на комнатной температуре 70 ° F. Круассаны: 8-12 часов, датские / коричные завитки: 8-12 часов, хлеб: 4-6 часов на размораживание, затем придание формы и восстановление в течение дополнительных 3-6 часов.
НИКОГДА НЕ ЗАЩИЩАЕТСЯ С КРУАССАНАМИ С ЗАЩИТОЙ.
Как добиться корочки на хлебе без паровой печи?
Непосредственно перед помещением в духовку обрызгайте хлеб водой, пока он не станет насквозь влажным.Или поставьте кастрюлю с горячей водой на дно духовки, а затем бросьте лед в воду после того, как хлеб будет загружен в духовку, непосредственно перед тем, как закрыть дверцу. Имейте в виду, что конечный результат будет не таким, как в духовке с впрыском пара.
Как узнать, когда круассаны полностью расстегнулись?
Проверка завершена, когда размер продукта увеличивается вдвое. Для лучшего обзора может потребоваться положить замороженный круассан рядом с расстойным круассаном. Кроме того, при мягком прикосновении круассан отскочит назад.Будьте осторожны с чрезмерной расстойкой. Наличие пузырьков воздуха на поверхности круассана свидетельствует о чрезмерной расстойке, из-за которой круассан разрушается во время выпекания.
Круассаны всегда выглядят маленькими, когда я их запекаю.
Убедитесь, что время расстойки точное. Если вы проводите испытание на стенде, обратитесь к вопросу №2. Если вы используете расстойный шкаф, убедитесь, что температура установлена в пределах 85-88 ° F, а влажность — в пределах 83-86%. Для полной расстойки круассанов потребуется 1-1 / 2 часа.Обратитесь к вопросу № 4 для получения правильных рекомендаций по проверке. Кроме того, отметьте в поле срок годности, чтобы убедиться, что круассаны еще не истекли. По истечении срока годности круассаны не достигнут оптимального размера.
Как добиться большего распространения файлов cookie Vie de France?
Благодаря естественным свойствам некоторых печений (особенно печенья с меньшим количеством частиц) выпечка получается более тонкой. Печенье Unique Indulgence будет тоньше при выпекании, потому что оно состоит из смеси сливочного масла.Сливочное печенье Vie de France Gourmet должно быть более густым и сытным. Однако, если вы предпочитаете более тонкое печенье, перед выпечкой разморозьте его при комнатной температуре в течение 45 минут. Уменьшите время выпекания на 2–3 минуты.
Можно ли расстегивать слоеное тесто?
No. Расстойки из слоеного теста при запекании в духовке. На самом деле расстойка слоеного теста испортит продукт. Выпекая изделия из слоеного теста, выпекайте, когда изделие очень остынет. Влага в тесте заменяется паром между слоями ламината в процессе выпечки, создавая воздушные карманы в тесте, что придает ему хлопьевидную текстуру.
Почему корочка на хлебе отслаивается?
Чаще всего встречается в хлебе, испеченном на паркет. Обычно это результат размораживания и повторного замораживания хлеба перед выпечкой. Убедитесь, что хлеб все еще заморожен, когда вы получите его от дистрибьютора. Если продукт разморозился при доставке, лучше всего отказаться от него и отправить обратно дистрибьютору. Однако, если вам нужно принять его, поместите его в холодильник, а не в морозильную камеру, пока не воспользуетесь им. Если вы не можете использовать его в течение дня, отделите хлеб в коробке, чтобы он не раздавился.Всегда держите его накрытым, чтобы он не высох. Используйте охлажденный хлеб в течение одной недели. Выпекая частично испеченный в холодильнике хлеб, уменьшите время выпекания на 2–3 минуты.
Ваши продукты содержат глютен?
Да, все продукты, производимые Vie de France, содержат глютен. Глютен содержится в пшенице, которая является ключевым компонентом муки, используемой Vie de France. Клейковина отвечает за эластичность замешанного теста, что позволяет ему заквашиваться, а также за жевательную способность выпеченных продуктов.
Как мне обрабатывать круассаны Entree после выпечки?
Круассаны необходимо хранить в шкафу для подогрева (выше 140 ° F). Не держите дольше 2 часов. Или охладите круассаны и подержите в холодильнике до 24 часов. Разогрейте в разогретой духовке до 325 ° F. Быстро нагрейте до температуры в центре 165 ° F или выше (примерно 5 минут). Подавать горячим. Не рекомендуется разогревать более одного раза.
Каков срок хранения ваших продуктов в морозильной камере?
Срок хранения в морозильной камере зависит от категории: Замороженный невыпеченный хлеб и круассаны: 12 недель; Замороженное невыпеченное тесто для печенья, листы слоеного теста, пальмовые, предварительно приготовленные и полностью испеченные круассаны: 6 месяцев; Замороженный запеченный хлеб: 9 месяцев; Замороженный полностью испеченный хлеб: 9 месяцев (за исключением фокаччи и чиабатты, которые составляют 6 месяцев).

от alexxlab 23.04.2021
Рецепты плюшек и булочек: Плюшки с корицей и сахаром
пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Сахарные ПЛЮШКИ — вкуснейшие сдобные булочки – сердечки, из дрожжевого теста, с хрустящей сахарной корочкой и нежным мякишем, которые просто необыкновенно пахнут сдобой и …
Подробнее
Полный просмотр здесь
пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Сахарные ПЛЮШКИ — вкуснейшие сдобные булочки – сердечки, из дрожжевого теста, с хрустящей сахарной корочкой и нежным мякишем, которые просто необыкновенно пахнут сдобой и ванилью.
С горячим чаем, кофе или молоком – плюшки просто восхитительны!
Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ!
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепт Опубликован: 2007 год
Апдейт: 2020 г
Ингредиенты
мука +/- 700 г
молоко 150 мл
вода 150 мл
сахар 100 г (по вкусу)
дрожжи (свежие) 30 г (или 8 г сухих дрожжей)
соль щепотка
яйца 2 шт
ванильный сахар (или ванильный экстракт) 1 ч. л.
растительное масло 40 мл
сливочное масло 40 г
яйцо 1 шт (для смазывания плюшек)
сливочное масло (размягченное или растопленное) 70-100 г
сахар 150 г (по вкусу)
ванильный сахар 1/2 ч.л.
Общая информация
Общее время приготовления
4 ч 30 минут
Активное время приготовления
1 ч 30 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
6-10
Видеорецепт
<noscript><img src='/800/600/https/img11.postila.ru/data/77/05/4d/60/77054d6058335f2b480663d9d5a94196bd2d92c5085ace884c90c8ff2cda8445.png' /></noscript> youtube.com/embed/EQ4AU1IDOW4″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Тесто разделить на равные кусочки, весом примерно по 100 г каждый.
Подкатать каждый кусочек теста в шарик и оставить отдохнуть на 5 минут.
Совет
Совет. Подкатывать тесто в шарики нужно следующим образом: кусочек теста расплющить в лепешку и загнуть края лепешки к середине, в так называемый «замок». Положить шарики «замком» вниз и оставить подойти.
Шарик теста расплющиваем пальцами, а можно немного подпылить мукой и раскатать в тонкую лепешку.
Лепешку при помощи кисточки смазать растопленным или размягченным сливочным маслом.

Сверху обильно посыпать сахаром (чем больше сахара, тем вкусней).
Сворачиваем лепешку рулетиком.
Хорошо защипываем край.
Складываем рулетик пополам.
При помощи ножа сделать глубокий надрез на изгибе рулетика, не разрезая до конца 2 см.
Раскрываем надрез.
Вот такое очаровательное сердечко у нас получилось В разрезе хорошо видны слои масла с сахаром.
Выкладываем плюшки на противень, можно застелить его пергаментом и оставляем на 20 минут подходить.
Плюшки подошли, смазываем поверхность яйцом.

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Выпекаем плюшки 15-20 минут, ориентируйтесь по красивому золотистому цвету.
Готовые плюшки можно накрыть влажным полотенцем и оставить на 5 минут, чтобы булочки немного отошли от духовки.
Наши чудесные плюшки-сердечки готовы! Только посмотрите, какие они красивые и золотистые – глаз не отвести! А какие вкусные и ароматные – не передать словами. Обязательно надо испечь и попробовать!
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Приятного Вам аппетита и вкусных Булочек — ПЛЮШЕК
Ваша ОЛЕСЯ
Поделись рецептом с друзьями!
Плюшка ‘Московская’ / Простой рецепт хорошего настроения
Московские плюшки — это любимая и знакомая с детства сдобная выпечка. Определенная форма в виде сердечек и верх, посыпанный сахаром — отличает эти плюшки от остальных дрожжевых булочек. Признаюсь честно, магазинные плюшки мне не всегда нравятся — они суховатые и не очень сладкие. Прелесть домашней выпечки в том, что вкус можно регулировать по своему желанию. Так и в этом рецепте — я увеличила количество сахара, а также обильно посыпала им верх булочек. В целом я постаралась приблизить рецепт к оригиналу, чтобы сохранить настоящий вкус Московских плюшек.
Ингредиенты: 1 яйцо, 150 мл. молока, 100 мл. воды, 450-500 гр. муки, 8 гр. сухих дрожжей, 120 гр. сахара, сахар для обсыпки, 2 ч. л. ванильного сахара, 80 гр. сливочного масла, соль на кончике ножа.
Совет: Если дрожжи не поднялись, не стоит их использовать для выпечки.
Готовится:50 минут
Общее время:2 часа 50 минут
Кол-во порций:12 порций
Вот то, что вам понадобится:
1 яйцо
150 мл. молока
100 мл. воды
450-500 гр. муки
120 гр. сахара
8 гр. сухих дрожжей
2 ч.л. ванильного сахара
80 гр. сливочного масла
сахар для обсыпки, соль на кончике ножа
Домашний рецепт приготовления:

Смешать молоко и воду, подогреть на огне до теплого состояния. Добавить 1 ст.л. сахара, перемешать. Всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут.
Дрожжи должны «подойти» и появится пена.
Добавить 50 гр. растопленного сливочного масла, 2 ч.л. яйца (остальное яйцо понадобится для смазывания плюшек), оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, все перемешать.
Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, хорошо отставать от рук.
Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Я наливаю горячую воду в емкость большего диаметра и ставлю в нее миску с тестом.
Тесто должно увеличиться в объеме в два раза, его необходимо обмять руками.
Поверхность присыпать мукой. Выложить тесто и разделить на 12 частей. Можно разрезать тесто пополам, затем каждую часть на две части и затем каждую часть еще на три части.
Тесто раскатать в пласт длиной 10-15 см.
Смазать растопленным сливочным маслом (при желании можно посыпать сахаром), загнуть один край.
Загнуть другой край внахлест.
Согнуть пополам, защипнуть края.
Сделать надрез.
Развернуть разрез узором вверх.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой (если сомневаетесь в качестве бумаги, предварительно смажьте ее растительным маслом). Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут, чтобы тесто поднялось.
Плюшки смазать яйцом, обильно посыпать сахаром.
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов. Готовые плюшки, не снимая с противня, побрызгать водой, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Скачать этот рецепт в формате pdf
Опубликовано: 17/02/2015
Опубликовано: 06/06/2019 | Комментарии: 4
Это шоколадное печенье-безе имеет необычное название — «Поцелуй в диафрагму». Как пишут источники в интернете, этот термин принадлежит области кинематографии — в момент, когда влюбленные соединятся в страстном поцелуе, делается эффект затемнения. Уж не знаю, на сколько можно верить этой версии, но печенье рекомендую обязательно приготовить.
Опубликовано: 02/06/2014 | Комментарии: 16
Пирог с творогом и клубникой — это нежная творожная выпечка для взрослых и детей. На сайте уже есть рецепт аналогичного десерта — пирог с творогом и клюквой. В сегодняшней выпечке творожная начинка имеет более нежную структуру, которая хорошо сочетается с ярким клубничным муссом. Я использовала свежую клубнику, перетертую с сахаром и крахмалом и проваренную до состояния киселя.
Опубликовано: 17/02/2011 | Комментарии: 12
Приготовить такое печенье может любой, так как делается оно просто и из минимума продуктов. Оно получается очень вкусным — слоеным, хрустящим, вмеру сладким. Добавлять сахар в тесто не рекомендую, так как достаточно того, что им посыпан верх. Пиво в печенье не ощущается и его можно кушать даже детям.
сладкие и несладкие плюшки, рецепт с фото
Напомню, что как сделать плюшку сердечком я поэтапно рассказывала в предыдущей публикации. Проходите по ссылке и смотрите 😉 А сейчас я не буду на этом вновь останавливаться.
Итак, в каждом случае я брала кусочек теста весом около 65 граммов, раскатывала в лепёшку диаметром d=11-15 см. Наносила начинку и сворачивала «влюблённую» булочку. Что касается подсолнечного масла, то мне нравится делать с душистым. В готовой выпечке его аромат не чувствуется, зато получается вкусно и полезно. Но если хотите, делайте с рафинированным.
1. Сахарная
Лепёшку смазала растительным маслом, посыпала сахаром.
Скатала рулетом, соединила концы защипом.
Разрезала боковую сторону острым ножом, сделав спереди надрез гораздо глубже, нежели сзади.
Развернула.
2. Начинка для плюшек с корицей
Смазала маслом, посыпала сахаром и молотой корицей. Количество последней регулируйте по вкусу. У меня она из США, вкус более насыщенный, нежели у привезённой из Вьетнама или Шри-Ланки.
Сформировала.
Свернула.
4. Кокосовая
На лепёшку нанесла масло и посыпала сахаром и кокосовой стружкой.
Оформила сердечком.
5. Начинка для булочек из дрожжевого теста с какао
Смазанный маслом круг теста посыпала сверху сахаром и классическим какао без добавок.
Сформировала плюшку.
6. Изюмные
Смазала заготовку маслом, выложила промытый и обсушенный изюм. Я не распаривала, так как он у меня весьма съедобный, не сухой. Сахар не добавляла. На мой вкус изюма достаточно. Вместо него можно использовать различные сухофрукты — порезанную курагу, чернослив, финики, инжир.
Скрутила в виде сердца.
7. Начинка для плюшек из джема/варенья
Здесь уже не требуется ни масло, ни сахар. Только джем. Главное, чтобы он был довольно густым. С жидким процесс формовки становится менее удобным. У меня малиновое варенье. Нанесла его на тесто.
Сформировала сердце.
8. Изюмно-творожная
Творог смешала с промытыми и обсушенным изюмом. Если вам кажется, что сладости недостаточно, можно добавить сахар. Также в зависимости от консистенции можно использовать в качестве добавки молоко, ряженку, кефир или сметану. Не нужно делать массу жидковатой, но и очень сухим комом, который никак не намазывается, тоже. У меня творог был средней влажности, я обошлась без добавок.
Свернула, придав форму.
9. Булочки со сгущёнкой
Здесь тоже не нужны ни масло, ни сахар. Смазала заготовку теста сгущёнкой и посыпала рубленными орехами. Я измельчила их ножом, а можно пробить блендером до крошки. Сгущёнку можно взять и варёную, это будет совсем другой вкус и ещё один вариант начинки. Если же вы тоже взяли обычную, то чем гуще она, тем лучше. Если у вас совсем жидкая, а плюшек с ней всё равно хочется, добавьте 0,5 ч.л. крахмала.
Оформила сердечком.
На этом сладкие начинки для булочек из дрожжевого теста в духовке закончились. Перехожу к несладким закусочным вариантам! 😉
10. Со специями
Смазала круг теста маслом, перемолола кайенский перец с морской солью и хмели-сунели. Вы можете взять любые другие специи, которые вам по вкусу. Соль тоже можно выбрать обычную поваренную. Просто у меня приправа в мельничке уже идёт с ней.
Скрутила плюшку.
11. С льняным семенем
Смазала тесто маслом, посыпала прокалёнными льняными семечками и солью.
Оформила сердечком.
12. С кунжутом
Смазанную лепёшку посыпала кунжутом и солью.
Скрутила плюшкой.
13. Начинка для булочек из дрожжевого теста из свежей зелени
Смазала тесто растительным маслом, выложила промытую, обсушенную и порубленную ножом свежую зелень (у меня зелёный лук и укроп), посыпала солью.
Сформировала плюшку.
14. Томатная
Смазала кружок теста томатным соусом и посыпала тимьяном. Можно использовать соус как домашний, так и магазинный, а также томат-пасту, кетчуп. Специи тоже на ваше усмотрение. Солить я не стала.
Оформила булочку сердечком.
15. Начинка для плюшек из творога и зелени
Смешала творог, промытую, обсушенную и измельчённую зеленью, паприку, соль. При желании можно добавить чеснок. Выложила на заготовку, ничем не смазанную ранее.
Свернула.
16. С сыром и зеленью
Укроп и зелёный лук промыла, обсушила, порубила ножом. Сыр натёрла на крупной тёрке. Соединила вместе, добавила чуть соли (смотрите по солёности вашего сыра). Перемешала, выложила на лепёшку.
Скрутила.
Выпекала как обычно — на смазанном растительным маслом противне при 180-200 градусах в течение 20-25 минут.
Вот и готовы сладкие вкусняшки!
А вот уже и закусочные подоспели на другом противне 😉
Итак, начинки для булочек из дрожжевого теста в 16 вариантах, которые первыми пришли мне на ум, вы изучили. Теперь очередь фантазировать за вами! Готовьте для близких с любовью! 😉
Сдобные булочки «Плюшки» – Пошаговый рецепт с фото. Пасхальные рецепты. Вкусные рецепты с фото
Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Сдобные булочки всегда удобно взять с собой, чтобы угостить соседей и друзей на Пасху, а благодаря тому, что в составе нет яиц, булочки быстро не засохнут. Время приготовления 1 час
Ингредиенты
Мука — 400 г
Молоко — 200 мл
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 50 г
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление
В миске подогреть молоко, добавить сливочное масло.
Добавить сахар и соль.
Добавить муку и дрожжи.
Хорошо замесить тесто и поставить в теплое место на 30 минут.
Подошедшее тесто смазать растительным маслом.
Еще раз вы месить, оставить еще 20 минут.
Разделить тесто на части.
Каждую часть раскатать в лепешку.
Смазать растительным маслом и посыпать сахаром.
Скатать в трубочку.
Свернуть края и острым ножом разрезать не до конца. Стороны развернуть.
Выложить плюшки на противень с пергаментом и оставить еще 15 минут.
Выпекать плюшки в разогретой до 180 градусов С духовке, 15 минут.
Готовые плюшки остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита! С Наступающей Пасхой!
сдобные булочки «плюшки», рецепт, рецепт приготовление сдобных булочек, рецепты с фото, рецепты булочек, рецепты с фото, рецепты выпечки, рецепты выпечки, рецепты блюд с фото, рецепты выпечки с фото, сдобные булочки, сдобные булочки на пасху, пасха, рецепты на пасху, рецепты выпечки на пасху, рецепты простых блюд, вкусные рецепты, рецепты вкусных блюд с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления сдобных булочек плюшек «плюшки» пасхальные рецепты европейская, русская
Оцените рецепт:
(Голосов: 86)
Булочки с сахаром на скорую руку -пошаговый рецепт с фото
Ничего сложного в приготовлении сахарных плюшек нет. Каких то 30 минут и ваше тесто с разделкой готово. Оставайтесь со мной и я в мельчайших подробностях вам покажу и расскажу, как приготовить вкусные сахарные плюшки. Вместе веселей!
Шаг 1
В миску налить молоко и отправить его на 1 минуту в микроволновую печь. В тёплое молоко раскрошить дрожжи и добавить 2 ст.ложки сахара. Оставить в стороне на некоторое время.
Шаг 2
Тем временем, яйца соединить с солью и просто перемешать. Для этого удобно воспользоваться небольшой кружкой. Далее в микроволновке растопить слив. маргарин.
Шаг 3
Возвращаемся к молоку. Молоко выливаем в яйца с солью.
Затем растопленный маргарин. Важное: он должен быть тёплым, но не горячим.
Далее при помощи венчика доводим массу до однородности. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Да, в самом конце замеса в тесто добавьте раст. масло.
Ну, в общем то замес теста для сахарных плюшек у меня занимает около 10 минут.
Дальше тесту нужно отдохнуть и вырасти. Благоприятная среда для этого — тёплое место. Летом можно использовать и поддоконик или просто оставить на столе. Зимой же нужно поискать такое место. Но я, какое бы время года не было, пользуясь мультиваркой. В ней дрожжевое тесто подходит быстрее. Самое главное во время отключить режим поддержание температуры. А иначе ваше тесто получится с корочкой снизу и уже что то слепить красивое вряд ли получится.
Значит, пока я заканчиваю замес теста, включаю мультиварку на режим поддержание температуры, всего на одну минуту. Для мультиварок с меньшей мощностью потребуется время увеличить до 2 или 3 минут.
Шаг 4
Отправить замешанное тесто в сухую чашу мультиварки и забыть про него примерно на часик. Это время в вашем распоряжении и вы можете либо отдохнуть, либо заняться другими делами.
Шаг 5
Тесто для наших сахарных клюшек подошло, перелаживаем его на рабочую поверхность и можно с ним работать. Я смазывают руки в раст. масле и делю всё тесто на 24 маленьких шарика. Каждый кусочек теста у меня вышел весом в 50 гр. Накрываем шарики лёгкой салфеткой, чтоб тесто не заветрилось. На этом этапе лучше подготовить противень и включить духовку на самый маленький огонь.
Дальше играем руками. Никакой скалки я не использовала. Подготовим пиалочку с сахаром и стаканчик с раст. маслом. Для работы я ещё взяла силиконовый коврик, чтоб не пачкать стол раст. маслом.
Шаг 6
Берём кусочек теста, смазываем руки маслом и при помощи похлопываний или надавливания пальцев, формируем небольшую лепешку. Смазываем её раст. маслом, посыпаем сахаром и сворачивает в трубочку. Затем трубочку складывает по полам (вдвое). Края слегка защипываем, чтоб при выпечки они не раскрылись.
Теперь ножом делаем надрез. И разворачивает две половинки теста в противоположные стороны.
Получается вот такая красота.
Перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Так проделать со всем тестом.
Не пугайтесь, это очень просто и быстро! Выложенные булочки с сахаром нужно выдержать на расстойке около 15 минут. Лучше их прикрыть пергаментом или лёгкой салфеткой, чтоб процесс расстойки был быстрее.
Я очень люблю выпечку с кунжутом, поэтому эти сахарные плюшки тоже приготовлю с кунжутом. Булочки после расстойки смазываем взбитым яйцом. И посыпаем обильно кунжутом. Если вы не любитель кунжут, их тогда не обязательно смазывать яйцом. Они так и так хорошо зарумянятся.
Ну вот, отправляем наши булочки с сахаром в духовку на 25 минут. Мои булочки немного зажарились, но на вкус это ни как не повлияло. Мне даже так больше понравились, нежели бледненькие булочки.
Выбирать финальные фото мне помогает мой сынишка, Никитка. И вот какую он выбрал, хотя их было несколько штук.
А вот фото со вспышкой. Такие желтенькие, румяные! Всем приятного чаепития и до новых встреч на нашем вкусном сайте домашних рецептов!
Плюшки с корицей и сливочной глазурью
Пышные, ароматные булочки-плюшки с корицей и хрустящей сливочной глазурью в моей семье расходятся на ура. Их обычно съедают, едва они успевают остыть. Эти булочки вы можете смело оставить не следующий день или приготовить заранее.
1 В миске смешайте стакан теплого молока и ½ ст.л. активных сухих дрожжей. Оставьте в тепле на 7-10 минут, чтобы смесь заиграла. Добавьте ½ стакана муки, 2 столовые ложки сахара и взбейте. Накройте пищевой пленкой и дайте подняться при комнатной температуре в течение 35-45 мин. Тесто должно подняться вдвое.
2 Вбейте 1 яйцо, оставшиеся 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку растопленного сливочного масла и ½ чайной ложки соли.
3 Используя крюк для замешивания теста добавьте оставшиеся 2 ½ стакана муки (½ стакана за один раз) постепенно замешивая. По мере замешивания добавьте еще столовую ложку муки, чтобы , как он смешивает затем месить / перемешивают в тесто отставало от пальцев или от миски в течение 10 мин. Накройте пищевой пленкой и дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение 2 часов. Тесто должно удвоиться в размере.
4 Щедро посыпьте мукой чистую сухую рабочую поверхность и выложите в центр тесто. Посыпьте тесто мукой, чтобы скалка не прилипала и раскатайте его в прямоугольник 25х45 см. С помощью шпателя равномерно нанесите на всю поверхность теста 7 столовых ложек размягченного сливочного масла.
5 Смешайте ¼ стакана сахара и 1 столовую ложку корицы и посыпьте этой смесью раскатанное тесто. Сверните тесто в плотный рулон по широкой стороне. С помощью нити нарежьте полученный рулон на 12 равных по размеру частей.
6 Смажьте форму для запекания столовой ложкой сливочного масла и выложите булочки срезанной стороной вниз. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять при комнатной температуре в течение 1 часа, чтобы плюшки увеличились в размере.
7 С помощью миксера взбейте 4 столовые ложки сливочного масла, 100 гр сливочного сыра на средней скорости до однородной массы. Добавьте ваниль и постепенно вбейте 1 стакан сахарной пудры до получения однородной массы в течение 3-4 минут.
8 Перед выпеканием смажьте плюшки растопленным сливочным маслом. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке в течение 22-24 минут до золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть в форме для запекания в течение 15 минут, затем щедро смажьте теплые булочки сырной глазурью. Приятного аппетита!
Плюшки Московские рецепт с фото
Плюшки Московские рецепт с фото
Ингредиенты
150 мл молоко
70 мл вода
теплая
8 гр дрожжи сухие быстродействующие
20 гр сахар ванильный
80 гр сахар
1/4 ч. л. соль
1 шт. яйцо
500 гр мука пшеничная
50 гр масло сливочное
для начинки
40 гр масло сливочное
40 гр сахар
для смазывания
1 шт. желток яичный
10 гр вода
Сегодня мы предлагаем вам приготовить те самые наивкуснейшие плюшки из нашего детства – большие и мягкие, в форме сердечка. Очень вкусные! И обязательно с хрустящей сахарной посыпкой!
Автор публикации
Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
Олеся Фисенко
Главный редактор
Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
Шаги
Подготовить ингредиенты.
Шаг 1
Смешать тёплую воду с молоком — температура жидкости должна быть 38-40 градусов. Добавить соль и 10 гр сахара, дрожжи. Размешать и оставить под пищевой плёнкой на 10 минут.
Шаг 2
На поверхности должна появиться пенная шапочка — это значит, что дрожжи активные, и можно замешивать тесто. Добавить оставшийся белый и ванильный сахар, размешать. Добавить к молоку яйцо, размешать.
Шаг 6
Просеять к жидким ингредиентам муку. Размешать. Сливочное масло растопить, остудить до комнатной температуры и добавить в тесто.
Шаг 8
Вымешивать тесто 7-10 минут, пока оно не вберёт в себя всё масло. Тесто станет пластичным, податливым и не будет прилипать к миске и рукам.
Шаг 9
Выложить тесто в большую посуду, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место без сквозняков на 1 час.
Шаг 10
Спустя час тесто поднимется в 2-2,5 раза. Подошедшее тесто нужно хорошо «обмять», снова накрыть полотенцем и убрать в тёплое место ещё на полчаса.
Шаг 11
Рабочую поверхность присыпать небольшим количеством муки, выложить тесто. Острым ножом, не обминая тесто, разрезать его сначала на 4 части, затем каждую часть ещё на 3 равные части (если хотите получить небольшие плюшки) или на 2 части (если хотите покрупнее). Каждую часть теста сформовать в шар — поочерёдно складывая края к центру. Накрыть полотенцем и доставать оттуда тесто по одному шару, чтобы остальные не заветривались.
Шаг 13
Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см (или чуть меньше, если кусочки теста меньше). Сливочное масло для начинки растопить. Смазать тесто маслом.
Присыпать равномерно небольшим количеством сахара.
Шаг 16
Завернуть тесто в плотный рулет. Сложить рулет пополам и хорошо скрепить края.
Шаг 19
Острым ножом разрезать рулет, не разрезая скреплённый конец.
Шаг 20
Развернуть обе половинки рулета разрезом наверх.
Шаг 21
Два противня застелить пергаментной бумагой, её слегка присыпать мукой и выложить плюшки на расстоянии друг от друга (они сильно увеличатся в объёме). Включить духовку на минимальную температуру (40-50 градусов) и поставить в неё плюшки на 10 минут. Расстойку можно производить и при комнатной температуре.
Шаг 22
Через 10 минут плюшки увеличатся в объёме почти в два раза. Желток смешать с водой. Вынуть плюшки из духовки и смазать желтком. Сверху щедро посыпать сахаром.
Шаг 24
Убрать плюшки обратно в духовку и увеличить температуру до 180 градусов. Пока духовка будет нагреваться, они ещё больше увеличатся в объёме. Выпекать 15-20 минут до приятного румяного цвета. Плюшки Московские готовы. Приятного аппетита!
назад
Канноли с рикоттой и фундуком
вперед
Лазанья
назад
Канноли с рикоттой и фундуком
вперед
Лазанья
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления: 10 мин
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления: 20 мин
Время приготовления: 2 часа
Время приготовления: 60 мин
Время приготовления: 120 мин
вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer. php on line 77
Домашние булочки для гамбургеров — сезон и ужин
16 мая 2019 г. | Дженнифер | Последнее обновление: 8 марта 2021 г.
Повысьте уровень своей игры с бургерами с этими восхитительными домашними булочками для гамбургеров. Эти булочки, похожие на бриоши, имеют легкую текстуру и обладают сильным ароматом.
Кто-то недавно спросил меня, есть ли у меня хороший рецепт приготовления домашних булочек для гамбургеров. Да! Это единственный рецепт, который я использовал для приготовления булочек для гамбургеров в течение многих лет, и, поскольку мы находимся в канун первых длинных выходных «летнего» сезона здесь, в Канаде, мне показалось, что это прекрасное время, чтобы поделиться им.
Этот рецепт появился несколько лет назад, когда он был впервые опубликован в New York Times под названием «Легкие булочки с булочками». Это просто сказочная булочка. Хотя эти булочки обогащены яйцами и небольшим количеством масла для аромата, они каким-то образом все же могут быть легкими по текстуре, но при этом достаточно прочными, чтобы удерживать весь бургер и начинки.
Итак, если вы хотите улучшить свою бургерную игру этим летом, эти вкусные домашние булочки для гамбургеров — отличное место для начала. Они прекрасно замораживаются, поэтому сделайте пару порций и загрузите морозильную камеру, и вы всегда будете готовы к неторопливому летнему барбекю.
Примечания к ингредиентам
Хлебная мука: Вы получите наилучшие результаты, если начнете с хлебной муки, а еще лучше, если начнете с небеленой хлебной муки. Здесь, в Канаде, это не так-то просто найти на полке в продуктовых магазинах. Я получаю свой в Bulk Barn. В противном случае подойдет отбеленная хлебная мука. Вы можете использовать универсальный вариант, но ваши булочки могут не подняться так высоко.
Активные сухие или обычные быстрорастворимые дрожжи: Активные сухие дрожжи перед использованием необходимо выдержать (замочить) в теплой воде. Я никогда не использую сухие активные дрожжи, но предпочитаю использовать быстрорастворимые дрожжи (например, марки SAF). Хотя Instant Yeast не требует проверки в воде перед использованием, это не повредит, если вы это сделаете, поэтому я просто продолжаю проверять Instant Yeast таким же образом, как описано в рецепте. Мгновенно быстрорастущие или быстрорастущие дрожжи не подходят для этих булочек и не рекомендуются.
Записки повара
Первое, что вам нужно знать об этом тесте, это то, что оно очень влажное и почти липкое, когда оно приготовлено в соответствии с предписаниями.Чтобы получить наилучшие (самые легкие) результаты, лучше не добавлять сюда гораздо больше муки. Добавьте минимум, который вам нужно, чтобы вы могли справиться с тестом.
Это тесто тоже поднимается медленно, так что наберитесь терпения и дайте ему подняться столько времени, сколько потребуется, чтобы удвоиться и т. Д. В теплой летней кухне оно, вероятно, поднимется немного быстрее.
Я люблю взвешивать все тесто перед тем, как разделить его на шарики. Затем я делю общий вес на 8, чтобы рассчитать вес теста для каждого рулета.Взвесьте их по отдельности, и у вас будет 8 рулонов одинакового размера!
Обязательно нанесите яичную жидкость на тесто равномерно и тщательно, убедившись, что она покрывает всю булочку и достигает ее дна. Любые оголенные пятна, оставшиеся после расчесывания, оставят бледные пятна на готовых булочках.
Сразу после мытья булочек яйцом и непосредственно перед тем, как запекать их в духовку, перемешайте их сверху с семенами кунжута, маком или чем-то еще, если вы хотите добавить немного начинки в свои домашние булочек.
Эти булочки красиво застывают! Разморозьте при комнатной температуре в пакете или контейнере для морозильной камеры.
Формирование шариков из теста
Я думаю, что единственное, что сбивает людей с толку при приготовлении булочек, — это форма «мяча». Вполне понятно, что кто-то может подумать, что вам просто нужно взять кусок теста и сформировать / сжать его в форму шара. На самом деле, есть метод создания «шара» из теста, который создает так называемое «поверхностное натяжение» или плотность на вершине шара.Именно это натяжение заставляет тесто подниматься выше, а также создает красивый гладкий верх.
Вот небольшое видео о том, как я это делаю. Я считаю, что это самый простой способ, который дает отличные результаты.

1. Растяните верх, чтобы создать гладкий верх.
2. Переверните, потяните стороны к центру и сведите вместе.
3. Проделайте это по всем краям, пока стороны тоже не станут гладкими.
4. Переверните мяч так, чтобы защемленная часть была внизу.
По материалам книги Джейн Сигал «Легкие булочки с булочками», опубликованной в New York Times
Домашние булочки для гамбургеров
Рецепт вкусных домашних булочек для гамбургеров. Делается 8 булочек. Заморозьте красиво!
]]>
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 15 минут
Время подъема 3 часа
Общее время 3 часа 35 минут
Ингредиенты
1x2x3x
1 стакан воды, подогретой примерно до 105-110F
3 столовые ложки молока, слегка подогретого до теплого
2 чайные ложки активных сухих дрожжей или обычных дрожжей быстрого или быстрого роста
2 1 / 2 столовые ложки белого сахара
1 большое яйцо, взбитое вилкой
3 стакана хлебной муки
1/3 стакана универсальной муки
1 1/2 чайной ложки мелкой соли
2 1/2 столовых ложки несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
ImperialMetric
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
В небольшой миске или мерном стакане на 2 чашки смешайте теплую воду, подогретое молоко, дрожжи и сахар.Дайте постоять, пока не начнет пузыриться, около 5 минут.
В большой миске смешайте хлебную муку, универсальную муку и соль. Добавьте масло. Кончиками пальцев втирайте сливочное масло в мучную смесь, чтобы получились крошки.
Добавьте дрожжевую смесь и взбитое яйцо в миску и, используя скребок для теста или силиконовую лопатку, перемешайте до образования влажного липкого теста.
С помощью силиконового скребка для чаши соскребите тесто по присыпанной мукой столешнице или рабочей поверхности.В этот момент тесто очень влажное и липкое, и его невозможно замешивать, как обычно. Вы будете испытывать искушение посыпать мукой, сопротивляясь желанию начать. Вместо традиционного замешивания используйте скребок для теста или силиконовую лопатку, чтобы зачерпнуть тесто, а затем бросить его обратно на стол. (Не просто роняйте, хлопайте. Это терапевтически 🙂 Используйте скребок, чтобы перевернуть его несколько раз на прилавке, затем поднимите и снова хлопните. Повторите это хлопающее / поворачивающее действие в течение нескольких минут.Вы должны обнаружить, что это прилипание к стойке немного меньше. Если вы чувствуете, что через пару минут он не прогрессирует (все еще очень липкий), очень слегка присыпьте прилавок мукой и слегка переверните тесто, чтобы оно превратилось в муку (не слишком много муки. Просто припудрите). Продолжайте делать хлопки и повороты еще несколько минут. В какой-то момент, примерно через 5 минут этой процедуры, ваше тесто должно перестать прилипать к прилавку. Хотя это все равно будет довольно влажное тесто, вы сможете сформировать из него шар.* Если тесто все еще липнет через 5-7 минут работы, при необходимости посыпьте немного мукой, пока оно не перестанет липнуть, но останется красивым и влажным.
Сформируйте из теста шар и поместите в смазанную маслом миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться вдвое, 1-2 часа. Обратите внимание, что это тесто немного медленно поднимается. Позвольте ему подняться, пока он не увеличится вдвое, независимо от того, сколько времени это займет.
Выстелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
С помощью скребка для теста разделите тесто на 8 равных частей. (* Мне нравится взвешивать шарик из теста, а затем делить этот вес на 8, чтобы получить вес для каждого куска. Затем я взвешиваю каждый кусок до этого веса, чтобы получить 8 точно равных кусочков. В моем последнем выпечке отдельные шарики были 101 г за штуку. Ваше может несколько отличаться.)
Если тесто еще слишком липкое, чтобы образовать шарики, слегка посыпьте пылью с помощью крошечной четверки.
Сформируйте каждую из 8 частей теста в шарики (* См. Видео над карточкой рецептов, чтобы узнать, как это сделать!).Поместите шарики на выстланный пергаментом противень на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга. Слегка накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться, пока не увеличится вдвое, 1-2 часа.
Установите большой неглубокий противень с водой на нижнюю решетку духовки. Разогрейте духовку до 400F, также поставив решетку в центре духовки.
Когда булочки увеличатся вдвое, взбейте оставшееся яйцо с 1 столовой ложкой воды и тщательно почистите булочки. * Обязательно протрите всю булочку, верх и стороны, вплоть до сковороды, так как любые области, которые вы пропустите, будут бледными после запекания.При желании на этом этапе можно также посыпать кунжутом или маком. Выпекайте, перевернув лист на 180 градусов в середине выпекания, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, примерно 15 минут.
Немедленно переложите булочки на решетку, чтобы они полностью остыли.
Примечания
Булочки лучше всего использовать в день выпечки. Чтобы забежать вперед, лучше всего заморозить, так как эти булочки красиво застывают! Заморозьте в пакете или контейнере для заморозки. Оттаять в емкости при комнатной температуре.Обязательно прочтите «Заметки повара», включенные в этот пост, где я делюсь некоторыми ценными советами, вариантами, заменами и вариациями этого рецепта!
Nutrition
Калорийность: 260 ккал Углеводы: 42 г Белки: 8 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 62 мг Натрий: 462 мг Калий: 89 мг Волокно: 1 г Сахар: 4 г Витамин A: 200 IU Кальций: 22 мг
Железо: 0,9 мг
Информация о питании предназначена только для общего ознакомления, и на нее не следует полагаться при принятии решений о личном здоровье.
Хлеб для блюд
Кухня Американская, канадская
Никогда не пропустите новый рецепт! ПОДПИШИТЕСЬ на рассылку новостей!
Pinterest
Facebook
Твиттер
Рецепт домашних булочек для гамбургеров — Любовь и лимоны
Однажды попробовав эти домашние булочки для гамбургеров, вы больше никогда не будете использовать купленные в магазине булочки! Они мягкие, пышные и удивительно простые в изготовлении.
Три месяца назад, если бы мне сказали, что мы с Джеком будем каждую неделю делать домашние булочки для гамбургеров, я бы рассмеялся. Мне казались булочки для гамбургеров чем-то, что могут приготовить только профессиональные пекари. Но поскольку в последнее время Джек устраивает бурю, идея домашних булочек для гамбургеров стала казаться все менее и менее безумной. Если бы мы могли делать рогалики и хлеб, почему бы не делать и булочки для гамбургеров?
После тестирования и повторного тестирования этого рецепта я рад сообщить, что домашние булочки для гамбургеров на удивление легко приготовить! Они требуют менее 30 минут практической работы, и они абсолютно восхитительны.Легкие, пышные и ароматные — они поднимут любой бургер на новый уровень.
Рецепт булочек для гамбургеров Ингредиенты
Для приготовления этого рецепта булочек для гамбургеров вам понадобится всего несколько основных ингредиентов:
Универсальная мука и цельнозерновая мука — Эта комбинация дает действительно мягкие булочки с прекрасным вкусом цельнозерновой муки.
Активные сухие дрожжи — Вот что делает эти булочки такими пышными!
Горячая вода — Стремитесь к тому, чтобы температура была между 105 и 115 градусами, чтобы лучше всего активировать дрожжи.
Сахар — Он питает дрожжи и придает булочкам для гамбургеров слегка сладкий вкус.
Масло — Вам нужно, чтобы масло было комнатной температуры, так что планируйте заранее! Если он будет слишком холодным или наоборот — растопленным — булочки для гамбургеров не будут такими легкими и пушистыми.
Яйцо — помогает булочкам набухать и добавляет влажности и насыщенности, делая их очень мягкими и нежными. Если у вас под рукой нет яиц или вы предпочитаете их не использовать, можно заменить 3 столовые ложки воды.Булочки станут немного менее пышными, но останутся прекрасными на вкус.
Морская соль — Чтобы все вкусы раскрылись!
Мы также любим завершать наши домашние булочки для гамбургеров яичницей и семенами кунжута. Мне нравится, как хрустящие ореховые семена контрастируют с слегка сладкими мягкими булочками!
Полный рецепт с размерами ниже.
Как приготовить булочки для гамбургеров
Этот рецепт булочки для гамбургеров очень просто приготовить.Вот что вам нужно сделать:
Сначала приготовьте тесто. Активируйте дрожжи, смешав их с теплой водой и чайной ложкой сахара. Когда дрожжевая смесь вспенится, добавьте ее в чашу миксера, оборудованного крючком для теста, и смешайте с мукой, солью, маслом, яйцом и оставшимся сахаром, пока тесто не станет гладким, слегка жестким и не липким. , примерно от 5 до 7 минут.
Затем переложите тесто на чистую рабочую поверхность и замесите, чтобы сформировать шар.Поместите его в большую миску, накройте миску полиэтиленовой пленкой и отставьте на час, пока тесто не увеличится почти вдвое.
Когда тесто поднялось, сформируйте булочки! Выложите тесто на чистую, не присыпанную мукой рабочую поверхность и разделите его на 8 частей. Скатайте каждую деталь на столешнице сложенной ладонью, чтобы сформировать шар.
Затем переложите тестовые шарики на противень, выстланный пергаментом. Слегка прижмите каждую, чтобы сформировать 3-дюймовый диск.Накройте противень полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться еще час.
По прошествии часа выпекайте! На этом этапе шарики из теста будут выглядеть немного более пухлыми, но все равно относительно плоскими. Все нормально! В духовке они надуваются еще больше.
Поместите их в духовку с температурой 375 градусов и запекайте 13 минут. Выньте противень из духовки, смажьте булочки яичницей и посыпьте кунжутом. Верните их в духовку и запекайте еще 2-5 минут, пока верхняя часть не станет светло-золотистой.Вот и все!
Советы по рецептам
Взвесьте муку. Поскольку в этом рецепте булочек для гамбургеров используется большое количество муки, вы должны взвесить ее, если можете. Таким образом, вы будете точно знать, сколько муки вы используете. Измерения чашки гораздо менее точны, поскольку они могут варьироваться в зависимости от множества факторов (ваши конкретные мерные чашки, насколько плотно вы упаковываете муку и т. Д.). Если у вас нет кухонных весов, прочтите этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по измерению муки с помощью мерных стаканов.
Дайте тесту подняться где-нибудь в тепле. Дрожжи реагируют на тепло, поэтому для повышения продуктивности приклейте тесто в теплое место. Мы любим ставить наши на солнечный подоконник!
Нет стационарного миксера? Без проблем. Использование настольного миксера с крючком для теста — самый быстрый и простой способ приготовить эти булочки для гамбургеров, но если у вас ее нет, ничего страшного! Просто замесите тесто вручную, пока оно не станет жестким, но не липким и не превратится в гладкий шар, 12-15 минут.
Поменять посыпку. Я люблю эти домашние булочки для гамбургеров с кунжутом, но если у вас их нет под рукой, попробуйте что-нибудь другое! Семена мака или другие приправы для рогаликов тоже подойдут. Вы также можете пропустить мытье яиц и начинку и просто наслаждаться булочками.
Рекомендации по сервировке булочек для гамбургеров
Эти булочки для гамбургеров лучше всего подходят в день выпечки, но их также можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.Я рекомендую разрезать их пополам и поджарить перед подачей на стол.
Когда вы будете готовы кушать, загрузите их своими любимыми закусками и любым гамбургером, который вам нравится! Мы любим эти домашние булочки для гамбургеров по всем этим рецептам:
Домашние булочки для гамбургеров
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Время отдыха: 2 часа
Порций 8
Эти простые домашние булочки для гамбургеров легкие, мягкие и ароматные — намного лучше чем в магазине! Для достижения наилучших результатов взвешивайте муку по этому рецепту, поскольку он более точен, чем измерение по объему.
3/4 стакана теплой воды
1 пакет активных сухих дрожжей (2 1/4 чайных ложки)
1/4 стакана сахара, разделенного на части
360 грамм (3 стакана) универсальной муки
60 грамм (1 / 2 стакана) цельнозерновой муки
1 1/4 чайной ложки морской соли
2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры или оливкового масла первого отжима
1 яйцо * (см. Примечание)
для начинки
1 яичный белок плюс 1 столовая ложка воды
семена кунжута, для посыпки
Приготовьте тесто: в небольшой миске смешайте воду, дрожжи и 1 чайную ложку сахара и готовьте в течение 5 минут или до образования пены.
В дежу миксера, оснащенного крючком для теста, поместите муку и соль. Быстро перемешайте, чтобы смешать муку, затем добавьте оставшийся сахар, масло, яйцо и дрожжевую смесь. Мешайте на средней или низкой скорости в течение 5-7 минут, пока тесто не станет гладким и хорошо сформированным вокруг крючка. Вначале оно может показаться сухим, но к концу должно стать гладким, жестким, но не липким.
Перенесите тесто на чистую рабочую поверхность и замесите, чтобы он превратился в шар, и поместите в большую миску.Если он липкий, добавьте немного муки на рабочую поверхность. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится почти вдвое.
Выстелите большой противень пергаментной бумагой. Выложите тесто на чистую, не присыпанную мукой рабочую поверхность и разделите на 8 частей. Сформируйте каждый кусок в шар, катаясь по столешнице ладонью, сложенной чашей. Выложите на противень и разложите на 3-дюймовые диски. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать настояться 1 час. Они будут выглядеть немного более пухлыми, но все равно будут плоскими дисками — это нормально.
Разогрейте духовку до 375 ° F.
Раскройте крышкой и запекайте 15–18 минут, пока верхняя часть не станет слегка золотисто-коричневой. На отметке 13 минут смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и верните в духовку.
Дайте остыть на решетке и подавайте.
Лучше всего булочки сразу после выпечки. Храните их до 3 дней в герметичном контейнере и осторожно нагрейте или поджарьте, когда они будут готовы к подаче. Также они хорошо замерзают.Если оно влажное и ваше тесто на шаге 2 слишком липкое, посыпьте немного мукой. * Если у вас под рукой нет яиц или вы предпочитаете их не использовать, вы можете заменить их 3 столовыми ложками воды. Булочки будут немного менее пышными, но все равно будут иметь прекрасный вкус.
Рецепт адаптирован из муки короля Артура.
Французские булочки — Ольга на кухне
Булочки из французского хлеба: простой рецепт, подходит для детей, очень вкусный, и вы можете наслаждаться им с чем угодно — супом, джемом, маслом — вы называете это.
Перейти к рецепту Оставить отзыв
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Этот простой рецепт французских хлебных булочек — один из моих любимых видов хлеба, который я делаю дома. Очень просто в приготовлении, супер вкусно, и вы можете наслаждаться им с чем угодно — супом, джемом, маслом — назовите это сами. Несколько месяцев назад я пытался придумать рецепт хлеба, подходящий для детей, и это привело меня сюда. Моему 3-летнему это нравится; каждый раз, как только я вынимал ее, она съедала 3-4 таких булочки без чего-либо на стороне, и они не такие уж маленькие по размеру, лол… да, они ТАК хороши, просто идеального размера.Я тоже поделилась рецептом со своими сестрами — думаю, это становится еще одним основным рецептом в нашей семье. Надеюсь, этот рецепт тоже станет одним из ваших любимых :).
Булочки для французского хлеба Состав:
Универсальная мука (может понадобиться меньше)
Активные сухие дрожжи
Сахарный песок
Соль мелкая
Горячая вода
Оливковое масло первого холодного отжима
1. Смешайте 1 1/2 стакана теплой воды (при необходимости поставьте в микроволновую печь на 30-40 секунд), 1 столовую ложку активных сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахарного песка — отставьте примерно на 10 минут, чтобы они подались и подошли.
2. В большой миске смешайте 2 чашки просеянной универсальной муки, 1 чайную ложку соли, 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима и оставшуюся дрожжевую смесь. Добавляйте оставшуюся муку по 1/2 стакана за раз, хорошо помешивая после каждого добавления. Выверните тесто на присыпанную мукой поверхность и замесите до эластичного и гладкого состояния. Слегка смажьте маслом большую миску, поместите в нее тесто и накройте чистой тканью; отложите на 1 час, чтобы температура повысилась.
Прокатные булочки:
3.Сдуйте тесто и переверните его на посыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на 16 равных частей. Сделайте круглые шары. Поместите на противень с пергаментной бумагой на расстоянии 2 дюймов (пергаментную бумагу смазывать маслом не нужно). Снова накройте чистой тканью и дайте подняться примерно 40 минут при комнатной температуре, пока не увеличится вдвое. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выпекать 18-20 минут до золотистого цвета. Держите булочки французского хлеба в ткани, наслаждаясь ими, чтобы они оставались мягкими, или храните их в холодильнике в пакете Ziploc при охлаждении в течение недели.Наслаждаться!!!
Еще рецепты хлеба, которые стоит изучить:
Французские булочки
Этот простой рецепт французских булочек подходит для детей, он очень вкусный, и вы можете наслаждаться им с чем угодно — супом, джемом, маслом — назовите его.
Смешайте 1 1/2 стакана теплой воды (при необходимости поставьте в микроволновую печь на 30-40 секунд), 1 столовую ложку активных сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахарного песка — отставьте примерно на 10 минут, чтобы они подались и подошли.
В большой миске смешайте 2 чашки просеянной универсальной муки, 1 чайную ложку соли, 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима и оставшуюся дрожжевую смесь.Добавляйте оставшуюся муку по 1/2 стакана за раз, хорошо помешивая после каждого добавления. Выверните тесто на присыпанную мукой поверхность и замесите до эластичного и гладкого состояния. Слегка смажьте маслом большую миску, поместите в нее тесто и накройте чистой тканью; отложите на 1 час, чтобы температура повысилась.
Сдать тесто и перевернуть его на посыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на 16 равных частей. Сделайте круглые шары. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии 2 дюймов (пергаментную бумагу смазывать маслом не нужно). Снова накройте чистой тканью и дайте подняться примерно 40 минут при комнатной температуре, пока не увеличится вдвое. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выпекать 18-20 минут до золотистого цвета. Держите булочки французского хлеба в ткани, пока они не остынут, и наслаждайтесь свежими или охлажденными в пакете Ziploc, когда они остынут, в течение недели. Наслаждаться!!!
© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов.Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.
2-часовые булочки бабушки Джейсона
Наши соседи через улицу переехали несколько лет назад. С ними было весело проводить время у нас на крыльце, а наши маленькие дети играли на тротуаре. Они были хорошими едниками, и ближе к концу лета поделился рецептом мягких сладких булочек, которые, как он рассказал, готовила его бабушка. Мои любимые домашние булочки на ужин, приготовленные по рецепту, купленному у кого-то бабушки.Какое-то время я делал их со своей племянницей через улицу, и она приносила их в школу на обед.
Домашние булочки на обеденном столе настолько же старомодны, насколько это возможно, но в то же время очень доставляют удовольствие — это один из рецептов, который мы включили в новый Best of Bridge Sunday Suppers , который появился на полках магазинов несколько недель назад. Если хотите, вы можете обратить более пристальное внимание на то, как вы формируете их, формируя из них гладкие шарики, а затем выпекайте их на листе, а не на противне, на расстоянии друг от друга, чтобы они не прижимались друг к другу в сковороде и вместо этого запекайте в отдельные булочки с загорелыми сторонами, идеально подходящие для домашних гамбургеров.(Если вы сделаете это, смажьте их верхушки небольшим количеством воды или молока и посыпьте кунжутом перед тем, как запечь их. Вытащить из духовки сковороду с домашними булочками для гамбургеров с кунжутом — это действительно воодушевляет.)

W вошел, когда я как раз печатал последнее предложение, прочитал заголовок этого поста и громко спросил: «2 часа ?? У кого есть на это время? » (Потому что график 12 (!!) лет очень требователен.) И я объяснил, что 2 часа от начала до конца — не так много времени для домашних булочек, и это не означает 2 часа реальной работы. .Вам не нужно точно рассчитывать время подъемов — считайте их ориентировочными, и если вы выйдете на улицу и не вернетесь домой в течение 2 часов, тесто будет в порядке. Если вы спешите и у вас есть только полчаса, чтобы позволить им сесть, с ними тоже все будет в порядке.
В оригинальном рецепте бабушки Джейсона требовалось 8 стаканов муки и 1/2 стакана сахара (или 8 столовых ложек) — я немного уменьшил это количество и уменьшил количество на случай, если вы не хотите сразу так много булочек. Если вы это сделаете, формулу легко удвоить.
Двухчасовые булочки для бабушки Джейсона
3 1/2-4 стакана универсальной муки
1/4 стакана сахара
1 столовая ложка быстрорастворимых сухих дрожжей
1 1/2 стакана теплой воды
1/4 стакана растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. соли
1
В большой миске смешайте 2 стакана муки, сахара и дрожжей. В другой миске смешайте воду, масло и яйцо. Добавьте к мучной смеси и перемешайте, пока она не станет однородной. Добавьте оставшуюся муку и соль, помешивая, пока тесто не станет однородным.
2
Месите 5-7 минут, при необходимости рассыпав немного муки на столешнице, пока тесто не станет гладким и эластичным. Дайте настояться и подняться на 15 минут, затем раскатайте тесто и дайте ему подняться еще 15 минут.
3
Снова пробейте тесто и сформируйте из него булочки примерно в два раза меньше, чем вы хотите, чтобы они были испечены. Поместите их близко друг к другу в смазанную маслом или пергаментную форму форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов, накройте кухонным полотенцем и дайте им подняться примерно на 1 час или пока они не увеличатся вдвое.
4
Тем временем разогрейте духовку до 350F. Выпекайте булочки 15-18 минут или до глубокого золотистого цвета. Делается около 1 1/2 дюжины булочек.
Ингредиенты
3 1/2-4 стакана универсальной муки
1/4 стакана сахара
1 столовая ложка быстрорастворимых сухих дрожжей
1 1/2 стакана теплой воды
1/4 стакана растительного масла
1 яйцо
1 чайная ложка соли
Указания по применению
1
В большой миске смешайте 2 стакана муки, сахара и дрожжей. В другой миске смешайте воду, масло и яйцо.Добавьте к мучной смеси и перемешайте, пока она не станет однородной. Добавьте оставшуюся муку и соль, помешивая, пока тесто не станет однородным.
2
Месите 5-7 минут, при необходимости рассыпав немного муки на столешнице, пока тесто не станет гладким и эластичным. Дайте настояться и подняться на 15 минут, затем раскатайте тесто и дайте ему подняться еще 15 минут.
3
Снова пробейте тесто и сформируйте из него булочки примерно в два раза меньше, чем вы хотите, чтобы они были испечены. Поместите их близко друг к другу в смазанную маслом или пергаментную форму форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов, накройте кухонным полотенцем и дайте им подняться примерно на 1 час или пока они не увеличатся вдвое.
4
Тем временем разогрейте духовку до 350F. Выпекайте булочки 15-18 минут или до глубокого золотистого цвета. Делается около 1 1/2 дюжины булочек.
Двухчасовые булочки Jason’s Grandma’s Рецепт домашних булочек-слайдеров
Рекомендации по питанию (на порцию)
134 калорий
5 г жир
19 г Углеводы
4 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 18
Сумма на порцию
калорий 134
% дневная норма *
5 г 6%
Насыщенные жиры 2 г 12%
30 мг 10%
185 мг 8%
19 г 7%
Пищевые волокна 1 г 3%
Всего сахаров 2 г
4 г
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 37 мг 3%
Железо 1 мг 7%
Калий 57 мг 1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Эти мягкие и вкусные булочки размером с укус идеально подходят для слайдеров и небольших гамбургеров. Они также делают восхитительные закуски и забавные бутерброды, будь то легкий обед или ужин, которые понравятся детям. Превратите их в крошечные гамбургеры или заправьте их салатом из морепродуктов, тертой говядиной, тушеной свининой или курицей или другой вкусной начинкой для сэндвичей.
Мини-булочки можно приготовить вручную, с помощью миксера или в хлебопечке. По рецепту получается от 24 до 26 унций теста, которое можно разделить в соответствии с вашими потребностями. Если разделить тесто на 18 частей, они идеально подходят для гамбургеров на 2 унции или ползунков для мясного рулета. Для небольших бутербродов и гамбургеров с закусками сделайте 24 булочки, используя 1 унцию теста для каждого.
Для получения более блестящей и плотной корочки смажьте булочки яичной жидкостью непосредственно перед выпечкой. Вы также можете посыпать их семенами кунжута или маком в качестве завершающего штриха.Если вы предпочитаете пропустить эти шаги, смажьте верхушки немного топленым маслом после выпечки, пока они еще горячие, чтобы роллы ползунков были немного окрашены.
Рецепт сладкого хлеба — одно базовое тесто, множество вариаций с видео
Этот рецепт сладкого хлеба легко приготовить, он восхитителен и универсален. Используйте этот базовый рецепт теста, чтобы приготовить вкусный ассортимент сладких и соленых булочек, обеденных булочек, булочек с начинкой, хлеба и многого другого! Возможности безграничны. В этом посте я поделюсь некоторыми из моих любимых вариантов сладкого хлеба.Сладкий хлеб получается мягким, воздушным и совершенно сладким. Попробовав этот рецепт, вы больше никогда не захотите покупать его в магазине. Кроме того, домашнее блюдо намного полезнее, в нем нет консервантов и трансжиров. Моя любимая часть приготовления домашнего хлеба — это то, как восхитительно пахнет весь дом. Это лучше любой ароматической свечи! 🙂
Перейти к видео Перейти к карточке рецепта
Заметки о рецепте сладкого хлеба, советах и хитростях
Я поделился этим рецептом сладкого хлеба в посте для булочек Таро.Посмотрите видео, чтобы увидеть, как готовится тесто. Шаги по приготовлению различных булочек, булочек и хлеба практически одинаковы.
После того, как тесто впервые поднялось, раскатайте его по желанию, сделав различные булочки, булочки или хлеб.
Накройте влажным полотенцем и дайте остыть, пока тесто не увеличится вдвое, примерно 30 минут.
Выпекайте при температуре 350 F (177 C) 10-20 минут, в зависимости от размера.
Щетка с мытьем для яиц.
Выпекать еще 5 минут или до золотистого цвета.
Для получения насыщенного вкуса используйте масло вместо воды для мытья яиц. Это делает все таким маслянистым!
Оставьте достаточно места между булочками или рулетами, чтобы тесто поднялось. Лучше всего, если булочки и рулеты изначально не соприкасаются. 7-8 булочек можно испечь в круглой форме для выпечки диаметром 9 дюймов. Дюжину булочек можно испечь на противне размером 13 на 9 дюймов.
Простой способ намочить кухонное полотенце — опрыскать его водой из пульверизатора.Это позволяет вам контролировать воду, чтобы не добавлять слишком много. Вы не хотите, чтобы полотенце было мокрым.
Храните булочки или булочки при комнатной температуре 1-2 дня. По истечении этого времени поставьте в холодильник и храните до 1 недели. Для разогрева нагрейте в тостере или микроволновой печи на малой мощности в течение 20-30 секунд. Сладкий хлеб можно заморозить на срок до 3 месяцев.
Посмотрите видео с инструкциями.

Если вам нравится этот рецепт сладкого хлеба (Banh Mi Ngot), вам также могут понравиться:
Булочки Таро (Banh Mi Ngot Nhan Khoai Mon)
Паровые булочки со свининой (Banh Bao )
Запеченные свиные булочки (Banh Bao Nuong)
Рецепт сладкого хлеба: сладкие булочки / обеденные роллы / Banh Mi Ngot
Ингредиенты
Растительное масло
1 чайная ложка / 4 стакана горячей воды, 100-110 F (38-43 C)
2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей + 1 чайная ложка сахара
2 1/2 стакана универсальной муки
1/4 стакана сахара
1/2 чайной ложки соль
1/2 стакана цельного молока, комнатной температуры
1 большое яйцо
2 столовые ложки несоленого масла, комнатная температура
Мытье яиц
1 большой яичный желток
1/2 столовой ложки воды
Указания
Для приготовления теста:
Добавьте растительное масло в большую миску.Полностью смажьте маслом внутреннюю поверхность чаши.
В небольшую миску добавьте горячую воду, активные сухие дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Соедините вместе. Дайте настояться 10 минут или пока дрожжевая смесь не станет пенистой.
Добавьте в миску универсальную муку, 1/4 стакана сахара и соль. Используя крюк для теста, перемешайте на низкой скорости в течение 15 секунд. Добавьте дрожжевую смесь и молоко. Слегка взбить яйцо и всыпать. Добавьте масло. Перемешайте на низкой скорости. В течение первой минуты поскребите миску лопаткой и протолкните сухие ингредиенты к центру.(Тесто должно начать формироваться через 2 минуты.) Продолжайте перемешивать в течение 8 минут.
Сформируйте из теста шар и поместите его в смазанную маслом миску. Смажьте тесто большим количеством растительного масла. Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Поместите в духовку и дайте остыть, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1,5–2 часа.
Слегка посыпьте рабочую поверхность посыпкой. Переложите тесто и посыпьте сверху мукой. Месить тесто 2-3 минуты.
Разрезать тесто на 12 равных частей.Зажмите и соберите тесто, чтобы получился шершавый шар. Переложите в большую форму для выпечки, оставляя пространство между каждым шариком теста. Накройте влажным полотенцем и дайте постоять 30 минут или пока тесто не увеличится вдвое.
Для промывания яиц:
Взбейте яичный желток и воду.
Для выпечки булочек:
Разогрейте духовку до 350 F (177 C).
Поместите булочки в духовку и запекайте 10 минут. Достаньте из духовки и смажьте роллы яичной массой. Вернитесь в духовку и запекайте еще 5 минут или до золотистого цвета.Переложите на решетку для охлаждения и дайте остыть.
Наслаждайтесь булочками, пока они горячие и свежие.
Хранить при комнатной температуре 1-2 дня. Поставьте в холодильник на срок до 1 недели.
Выход: 12 рулонов
Серповидные рулеты
Разделите тесто на 3 равные части примерно по 8 унций каждая. Используя скалку, расплющите каждую порцию в круг. Разрезать круг на 8 равных кусочков. Возьмите один из ломтиков и, начиная с самой короткой стороны треугольника, раскатайте тесто до острия.Повторите этот же процесс с оставшимися частями теста.
Накройте влажным полотенцем и дайте остыть, пока тесто не увеличится вдвое.
Выпекайте 10 минут при температуре 350 F (177 C).
Смажьте роллы моющим средством для яиц. Вернитесь в духовку и запекайте еще 5 минут или до золотистого цвета.
Выход: 24 булочки
Булочки с колбасой
Разделите тесто на 16 равных частей, примерно по 1,5 унции каждый. Возьмите кусок теста и скатайте его в веревку, примерно в 3 раза длиннее приготовленной колбасы для завтрака.Оберните тесто вокруг звеньев колбасы. Аккуратно раскатайте по рабочей поверхности, чтобы тесто выровнялось.
Накройте влажным полотенцем и дайте остыть, пока тесто не увеличится вдвое.
Выпекайте 10 минут при температуре 350 F (177 C).
Смажьте роллы моющим средством для яиц. Вернитесь в духовку и запекайте еще 5 минут или до золотистого цвета.
Урожайность: 16 рулетов
Плетеный хлеб с ветчиной и сыром
Отмерьте 3 части теста примерно по 3 унции каждая.Выровняйте каждую секцию в прямоугольник размером 4 x 10 дюймов. Сверху на каждую часть теста выложите тонкие ломтики вареной ветчины и сыра. Каждую часть теста скатайте по 3 длинных веревки. Положив стороны шва вниз, сплетите веревки вместе. Подверните концы под и разгладьте косу.
Накройте влажным полотенцем и дайте остыть, пока тесто не увеличится вдвое.
Выпекайте 20 минут при температуре 350 F (177 C).
Смажьте хлеб яичной жидкостью. Вернитесь в духовку и запекайте еще 5 минут или до золотистого цвета.
Урожайность: 1 плетеный хлеб
Булочки с заварным кремом
Ингредиенты для заварного крема
1 стакан молока
1/4 стакана сахара
2 1/2 столовые ложки универсальной муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 яичных желтка
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
Указания
Чтобы приготовить заварной крем:
В небольшой кастрюле доведите молоко до легкого кипения на среднем огне, а затем выключите огонь. Отмерьте 1/2 стакана горячего молока и отложите.Оставьте в кастрюле оставшееся молоко.
В миску среднего размера добавьте сахар, муку, кукурузный крахмал, яичные желтки и отложенное ранее молоко. Взбейте, хорошо перемешав все ингредиенты. Используя сито, процедите заварной крем в молоко, все еще находящееся в кастрюле. На среднем слабом огне, постоянно помешивая, готовя соус, пока он не загустеет, примерно 3-4 минуты. Выключите огонь. Энергично взбивайте заварной крем в течение 1 минуты, чтобы удалить комочки. Добавьте экстракт ванили и хорошо перемешайте.Переложите в миску и накройте заварной крем полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить образование корки.
Чтобы сделать булочки:
Сформируйте из теста бревно длиной около 12 дюймов. Разрежьте на 12 равных частей и сформируйте из каждого шарик. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой, чтобы оно не высохло.
Возьмите шарик из теста и слегка разгладьте его пальцами. Используйте скалку, превратив ее в круг диаметром 3 дюйма. Используйте ложку для печенья, переложите 1 1/2 столовые ложки начинки и поместите в центр теста.Соберите тесто, в которое входит шарик с начинкой. Сверху шарика сожмите тесто и скрутите. Положите скрученный конец на рабочую поверхность лицевой стороной вниз. Чтобы сгладить булочку и придать ей форму, обхватите мяч ладонью и вращайте круговыми движениями около 10 секунд. Похлопайте и вращайте мяч между ладонями, чтобы получилась булочка. Переложите булочки на большой противень. Продолжайте выполнять те же действия, пока не будут приготовлены все булочки. Накройте влажным полотенцем и дайте постоять 30 минут.
Для выпечки булочек:
Разогрейте духовку до 350 F (177 C).
Поставьте булочки в духовку и выпекайте 10 минут. Выньте из духовки и смажьте булочки яичной массой. Вернитесь в духовку и запекайте еще 5 минут или до золотистого цвета. Переложите на решетку для охлаждения и дайте остыть.
Выход: 12 булочек
Булочки на пару
Сформируйте из теста бревно длиной около 12 дюймов. Разрежьте на 12 равных частей и сформируйте из каждого шарик. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой, чтобы оно не высохло.
Возьмите шарик из теста и слегка разгладьте его пальцами.Используйте скалку, превратив ее в круг диаметром 3 дюйма. Используйте ложку для печенья, переложите 1 1/2 столовые ложки начинки и поместите в центр теста. Соберите тесто, в которое входит шарик с начинкой. Сверху шарика сожмите тесто и скрутите. Положите скрученный конец на рабочую поверхность лицевой стороной вниз. Чтобы сгладить булочку и придать ей форму, обхватите мяч ладонью и вращайте круговыми движениями около 10 секунд. Похлопайте и вращайте мяч между ладонями, чтобы получилась булочка. Переложите булочки в большой противень пароварки.Продолжайте выполнять те же действия, пока не будут приготовлены все булочки. Накройте влажным полотенцем и дайте постоять 30 минут.
Готовьте булочки на пару на сильном огне 10–12 минут. Для сырых мясных начинок готовьте на пару 20 минут.
Урожайность: 12 булочек
Инструменты, которые я люблю и использую на своей кухне
Печать
Сладкие булочки / Обеденные булочки / Banh Mi Ngot
Этот рецепт сладкого хлеба легко приготовить, он восхитителен и универсален. Из основного теста получаются восхитительные сладкие булочки / обеденные булочки.Используйте этот же рецепт, чтобы приготовить ассортимент сладких и соленых булочек, рулетов в форме полумесяца, булочек с начинкой, хлеба и многого другого. Возможности безграничны!
Тесто
1 чайная ложка растительного масла
1/4 стакана горячей воды, 100-110 F (38-43 C)
2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
2 1/2 стакана универсальной муки
1/4 стакана сахара
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана цельного молока при комнатной температуре
1 большое яйцо
2 столовые ложки несоленого сливочного масла при комнатной температуре
Яйцо Промойте
1 большой яичный желток
1/2 столовой ложки воды
Для приготовления теста:
Добавьте растительное масло в большую миску.Полностью смажьте маслом внутреннюю поверхность чаши.
В небольшую миску добавьте горячую воду, активные сухие дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Соедините вместе. Дайте настояться 10 минут или пока дрожжевая смесь не станет пенистой.
Добавьте в миску универсальную муку, 1/4 стакана сахара и соль. Используя крюк для теста, перемешайте на низкой скорости в течение 15 секунд. Добавьте дрожжевую смесь и молоко. Слегка взбить яйцо и всыпать. Добавьте масло. Перемешайте на низкой скорости. В течение первой минуты поскребите миску лопаткой и протолкните сухие ингредиенты к центру.(Тесто должно начать формироваться через 2 минуты.) Продолжайте перемешивать в течение 8 минут.
Сформируйте из теста шар и поместите его в смазанную маслом миску. Смажьте тесто большим количеством растительного масла. Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Поместите в духовку и дайте остыть, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1,5–2 часа.
Слегка посыпьте рабочую поверхность посыпкой. Переложите тесто и посыпьте сверху мукой. Месить тесто 2-3 минуты.
Разрезать тесто на 12 равных частей. Зажмите и соберите тесто, чтобы получился шершавый шар. Переложите в большую форму для выпечки, оставляя пространство между каждым шариком теста. Накройте влажным полотенцем и дайте постоять 30 минут или пока тесто не увеличится вдвое.
Для промывания яиц:
Взбейте яичный желток и воду.
Для выпечки булочек:
Разогрейте духовку до 350 F (177 C).
Поместите булочки в духовку и выпекайте 10 минут.Достаньте из духовки и смажьте роллы яичной массой. Вернитесь в духовку и запекайте еще 5 минут или до золотистого цвета. Переложите на решетку для охлаждения и дайте остыть.
Наслаждайтесь булочками, пока они горячие и свежие.
Хранить при комнатной температуре 1-2 дня. Поставьте в холодильник на срок до 1 недели.

Для получения насыщенного вкуса используйте сливочное масло вместо воды при мытье яиц. Это делает все таким маслянистым!
Оставьте достаточно места между булочками и рулетами, чтобы тесто поднялось.Лучше всего, если булочки или рулеты изначально не соприкасаются. 7-8 булочек можно испечь в круглой форме для выпечки диаметром 9 дюймов. Дюжину булочек можно испечь на противне размером 13 на 9 дюймов.
Простой способ намочить кухонное полотенце — это опрыскать его водой из пульверизатора. Это позволяет вам контролировать воду и не добавлять слишком много. Вы не хотите, чтобы полотенце было мокрым.
Хранить рулоны при комнатной температуре 1-2 дня. По истечении этого времени поставьте в холодильник и храните до 1 недели.Для разогрева нагрейте в тостере или микроволновой печи на малой мощности в течение 20-30 секунд. Булочки можно заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность
Сладкие булочки / Обеденные роллы / Банх Ми Нгот
Количество на порцию
Калорий 150 калорий из жиров 27
% Дневная норма *
Жир 3 г 7 5% 9
Насыщенные жиры 1 г 6%
Холестерин 36 мг 12%
Натрий 108 мг 5%
Калий 53 мг 2%
Углеводы 2 Сахар 5 г 6%
Белок 4 г 8%
Витамин А 115IU 2%
Кальций 19 мг 2%
Железо 1.3 мг 7%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

активные сухие дрожжи, универсальная мука, выпечка, хлеб, булочка, тесто, яйцо, молоко, масло, рецепт, рулет, настольный миксер, сахар
Рецепт булочек со специями из тыквы | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
Тесто:
1/2 стакана цельного молока
Одна упаковка активных сухих дрожжей на 1/4 унции (2 1/4 чайных ложки)
1/4 стакана сахарного песка
4 столовые ложки несоленого сливочного масла, плюс еще для смазывания миски и полиэтиленовой пленки
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1 большой яичный желток
2 3/4 стакана универсальной муки, плюс еще для присыпки (см. Примечание повара)
3/4 чайной ложки мелкой соли
Наполнение:
1 1/2 пачки (12 столовых ложек) несоленого сливочного масла, размягченного, плюс дополнительная добавка для смазывания сковороды
1/2 стакана сахарного песка
2 столовые ложки смеси тыквенных специй
1/2 стакана чистого тыквенного пюре
Глазурь:
1 1/2 стакана кондитерского сахара
1/2 стика (4 столовые ложки) несоленого сливочного масла, топленого
3 столовые ложки цельного молока
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
Мелкая соль
.

от alexxlab 23.04.2021
Макароны с курицей в мультиварке редмонд: Макароны с курицей в мультиварке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .
Макароны с курицей в мультиварке — рецепт для мультиваркиИнгредиенты: 250 г40 мл1 шт.2 зуб.по вкусу1 щеп. Макароны 3 ст.2,5 ст.Описание рецепта — Макароны с курицей в мультиварке: Макароны в мультиварке получаются очень вкусными. Главное выбирать макаронные изделия твердых …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Макароны с курицей в мультиварке — рецепт для мультиварки
Ингредиенты:
250 г 40 мл
1 шт. 2 зуб.
по вкусу 1 щеп.
Макароны
3 ст. 2,5 ст.
Описание рецепта — Макароны с курицей в мультиварке:
Макароны в мультиварке получаются очень вкусными. Главное выбирать макаронные изделия твердых сортов. В мультиварке я перепробовала все функции, кроме спагетти. Как то все не решалась, мне это казалось сложным, ведь мы привыкли при варке обычным способом макароны после приготовления промывать. И оказалось, зря, так как все очень просто. Такая умница помощница сама определяет время приготовления, в зависимости от объема и типа спагетти. Объем воды можно изменять в соответствии вашими предпочтениями. За 10 минут до окончания приготовления начинается обратный отсчет времени до окончания приготовления. По окончании приготовления прибор переходит в режим подогрева, поэтому лучше отключите мультиварку. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Спагетти» составляет 130-140ºC .
Макароны с курицей в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 18,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Для приготовления нам понадобятся куриное филе, лук репчатый, чеснок, соль, черный молотый перец, макароны (у меня спиральки), вода и масло растительное.
Шаг 2:
Куриное филе нарезаем кусочками.
Шаг 3:
Наливаем в чашу мультиварки масло и выкладываем филе. Выбираем режим “Жарка” , выставляем время приготовления 13 минут. Готовим при закрытой крышке, периодически открываем и перемешиваем.
Шаг 4:
Пока филе обжаривается нарезаем полукольцами репчатый лук.
Шаг 5:
Чеснок измельчаем.
Шаг 6:
За 3 минуты до окончания функции “Жарка” добавляем к филе лук и чеснок, продолжаем обжаривать.
Шаг 7:
по вкусу
1 щеп.
В конце солим и перчим по вкусу.
Шаг 8:
Макароны
3 ст.
Закладываем макароны.
Шаг 9:
Наливаем воду, обычную, из-под крана, перемешиваем. Выбираем режим “Спагетти” и нажимаем старт.
Шаг 10:
Макароны будут готовы после звукового сигнала. У меня они приготовились за полчаса. Готовые макароны перемешиваем.
Шаг 11:
Наши макароны с курицей в мультиварке готовы.
Шаг 12:
Приятного аппетита!
Макароны с курицей в мультиварке
Макароны состоят из растительной клетчатки, которая почти не усваивается организмом человека, но обладает абсорбирующими свойствами, благодаря которым она впитывает шлаки и выводит их из организма. Но, несмотря на это макароны содержат много минеральных веществ, витаминов и макроэлементов. Ну, и конечно, нужно употреблять макароны только первого сорта, класса А, которые производят из пшеницы грубого помола. Я хочу предложить приготовить макароны с куриным мясом и зеленым горошком с помощью мультиварки. Приготовление макарон в мультиварке, как Вы конечно знаете, очень удобно, не надо сливать воду. Однажды, приготовив макароны в мультиварке – только так теперь и делаю.
Ингредиенты
макароны – 2 мульти стакана (качественные)
куриное мясо – 300-350 г
вода
соль, специи по вкусу
растительное масло – 1 ст. л.
зеленый горошек – 1 мульти стакан (или любые другие овощи)
Как готовить макароны с курицей в мультиварке:
Мясо курицы нарезать маленькими кусочками (у меня были бедрышки без кости).

Мультиварку разогреть на режиме “жарка”, влить в чашу растительное масло. Выложить мясо и обжарить его в течение 15-20 минут.
Затем добавить зеленый горошек (или любые другие овощи на ваш вкус). Перемешать.
Далее добавить макароны и залить водой – так чтобы она почти покрывала содержимое чаши. Солим, добавляем любимые специи.
Готовим макароны с курицей в мультиварке на режиме “плов” около 20 минут, вода вся должна выпариться, а макароны должны быть готовы и не переварится!

В своей мультиварке я готовлю макароны с мясом именно так, возможно приготовление в вашей мультиварке будет отличаться!

Макароны с курицей и зеленым горошком в мультиварке готовы. Приятного аппетита!!!
Мультиварка Polaris PMC 0510AD. Мощность 700 Вт.
За рецепт с фото благодарим Иванову Галину!
С уважением, Наталья
Другие рецепты с сайта:
Как приготовить макароны с куриным филе в мультиварке
Все знают, что приготовить макароны – одно из несложных дел, с которым может справиться практически каждый! А вот если у вас еще и мультиварочка в хозяйстве имеется, так и вовсе никаких трудностей! Макароны с куриной грудкой в мультиварке – это потрясающе аппетитный и вкусный обед для всех членов семьи!
Сразу хочу сказать, что конкретно это блюдо готовилось в мультиварке philips-hd-303603, однако вы можете использовать любую другую модельку чудесной кухонной помощницы.
Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 435 ккал
Чтобы приготовить макароны с куриной грудкой в мультиварке, вам понадобится:
макароны – 500 г
грудка куриная – 400 г
помидор – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соль и специи – по вкусу
масло подсолнечное
Как приготовить макароны с куриной грудкой в мультиварке.
1. Куриную грудку (филе, без косточек) хорошо вымыть под проточной водой, обсушить полотенцем и порезать на кусочки-кубики со стороной 5 см.
2. Головку репчатого лука почистить и мелко нарезать. Помидор вымыть и нарезать небольшими кусочками (кусочками, четвертинками кружочков или так, как захочется).
3. В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть небольшое количество подсолнечного масла. Выложить в чашу подготовленное куриное филе и обжаривать в течение 20 минут. Через 10 минут после начала обжаривания следует добавить к мясу помидор и лучок. Не забываем периодически помешивать ингредиенты, чтобы они не пригорели.
4. Через треть часа, когда мясо и овощи будут практически готовы, следует выключить мультиварку, всыпать в чашу макароны и налить воды (так, чтобы жидкость едва покрывала макароны). Добавить в макароны с курицей соль и любимые специи по вкусу, перемешать все, закрыть крышку мультиварки. Включить прибор в режим «Гречка» или «Рис» и готовить блюдо в течение 20 минут. Угощайтесь!
Само собой, что в процессе приготовления такого чудесного обеда можно вносить свои коррективы и дополнения в авторский рецепт. Например, блюдо получится еще вкуснее и ароматнее, если добавить в него немного шампиньонов (свежих или замороженных), а перед подачей на стол посыпать каждую порцию свежей рубленой зеленью укропа или петрушки.
Макароны с куриным филе – отличное самостоятельное блюдо, однако салатик или баночка заготовки к такой вкуснятине никогда не будут лишними. Предлагаю вам дополнить обед салатом из спаржи с грибами, лечо в мультиварке или икрой кабачковой на зиму без лука.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 20. 10.2014
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+

Спагетти с курицей в мультиварке
Сегодня я расскажу, как готовятся в мультиварке спагетти с курицей. Макаронные изделия – это настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Из них легко и быстро готовятся разные блюда. А если есть куриное мясо, то получится еще и сытное блюдо.
Курицу можно готовить со спагетти как в виде крупных, так и мелких кусочков. Чаще всего крупными кусками добавляется мясо на косточке, например, бедро или голень. А если это куриное филе, то его можно порезать маленькими кусочками. Сначала нужно заняться подготовкой мяса. Его следует нарезать произвольными кусочками и замариновать в сметане и специях. По желанию можно добавить сушеную или свежую зелень. Не лишним будет и зубчик чеснока. А для остроты можно насыпать красный молотый перец или сухую аджику.
В мультиварке спагетти и курица готовятся достаточно быстро. А чтобы не было лишней жидкости, рекомендуется использовать режим «Выпечка». После готовности нужно выключить технику, и подождать 5 минут. Затем можно раскладывать спагетти с курочкой по тарелкам. Подать можно с огуречным или морковным салатом.
Ингредиенты для приготовления спагетти с курицей
Куриное филе – 250 г.
Спагетти – 1/3 упак.
Укроп сушеный – 0,5 ч.л.
Вода горячая – 2 стак.
Сметана – 3 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Кориандр молотый – 0,25 ч.л.
Соль поваренная – по вкусу.
Как приготовить спагетти с курицей в мультиварке
Промыть под водой куриное мясо, обсушить. С помощью ножа порезать филе средними кусочками. Если используются бедра, то их можно брать без кожи.

Курицу положить в глубокую посуду. Насыпать поваренную соль, сушеный укроп и молотый кориандр. Хорошо перемешать продукты.

Налить сметану к курочке и размешать. Оставить на 10-15 минут.

Налить в мультиварку растительное масло, и выложить маринованную курицу. Включить программу «Выпечка» на 30 минут и закрыть крышку.

Через 20 минут добавить спагетти, их можно разломить на 2 части.

Добавить в чашу горячую воду. Если нужно, то насыпать соль. Снова закрыть крышку, и готовить до окончания программы.

Мультиварку отключить, и открыть крышку через 5-7 минут. С помощью большой ложки выложить макароны с курочкой на тарелку.

Получилось очень ароматное и сытное блюдо из спагетти и курицы. Макароны в мультиварке отлично готовятся, получаются нежными и не развариваются, так как они сделаны из пшеницы твердых сортов. Приятного аппетита!
Макароны с курицей в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки
Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Счастливые обладатели мультиварок уже оценили удобство и многофункциональность этого замечательного прибора. Очень быстро и просто в ней можно приготовить вкусное блюдо-дуэт и накормить свою семью замечательным обедом или ужином. Сегодня я хочу предложить вариант приготовления макарон с курицей в мультиварке. Макароны получаются очень вкусные, пропитанные ароматом и соком курицы, не слипшиеся, отделяются одна от другой. Курица получается поджаристая, сочная и мягкая.
Ингредиенты:
Курица – 1 кг (у меня куриные бедрышки)
Макароны твердых сортов – 450 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 1-2 ст.л.
Соль, перец, приправа
Чеснок
Как приготовить курицу с макаронами в мультиварке:
Я готовила макароны с курицей в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).
Если у вас есть время, то курицу желательно предварительно замариновать (я замариновала на ночь в соевом соусе (3 ст. л.) и чесноке), но можно просто посолить, приправить, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом и поджарить с каждой стороны 10-15 минут в режиме «Выпечка» или «Жарка».
На мясо выложить потертую на средней терке морковь и порезанный кубиками лук.
Сверху выложить сухие макароны, приправить и залить горячей водой так, что бы она покрыла макароны (отдельные части могут торчать из воды). Немного перемешайте макароны с овощами, не затрагивая курицу.
Установите режим «Плов».
Вкусные макароны с курицей в мультиварке готовы!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления макарон по-флотски в мультиварке Редмонд
С уважением, Оксана.
Рецепты для мультиварки.
Макароны с курицей в мультиварке: рецепт приготовления

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним вариантом блюда из спагетти. Рецепт приготовления таких макарон в мультиварке совершенно не сложный, к тому же, готовила я это блюдо впервые, но получилось очень вкусно.
Кстати, принято считать, что от макаронных изделий толстеют, но это не совсем верно. Главное, использовать изделия из твердых сортов пшеницы и не совмещать их с жирами.
Высококачественная макаронная продукция не полнит, кроме того она вкусная и содержит полезные вещества.
Чтобы приготовить макароны с курицей в мультиварке нужны:
Куриное филе или грудка — 500 гр;

Сладкий перец – 2 шт;

Зеленый лук – 6 шт;

Спагетти – 500 гр;

Кунжут – 1 ст.л.;

Соль по вкусу.

Маринад:

Сахарный песок – 1 ч. л.;

Чеснок – 3 зубчика;

Соевый соус – 2 ст.л.;

Растительное масло (любое без запаха) – 4 ст.л.
Готовим по шагам:
Мясо хорошо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем не большими кусочками.

Готовим маринад к мясу: берем чеснок, очищаем его и пропускаем через пресс.
Соединяем его в отдельной емкости с соевым соусом, растительным маслом и сахаром.
Все хорошо перемешиваем.

Заливаем мясо соусом, перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.
Пока маринуется мясо, режем соломкой сладкий перец.
Лук нарезаем не большими кусочками.

Варим в подсоленной воде макароны.
Время отваривания указано на упаковке, руководствуйтесь этой инструкцией.

Кунжут немного обжариваем на сухой сковороде.

Включаем мультиварку в режиме «Собственный рецепт» на 30 минут, наливаем раст.масло и кладем в него маринованное мясо.
Обжариваем не долго, минут 5-7, перемешивая.

Добавляем перец и лук, и жарим вместе с мясом еще 5 минут.

Кладем в емкость отваренные макароны, хорошо перемешиваем и прогреваем примерно 5 минут.
Солим, перчим по вкусу.
Выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутом.

Вот и все. Просто и вкусно.
Приятного аппетита!
Приготовлены макароны с курицей в мультиварке Скарлет SL-1529. Мощность 900 Вт.
Куриные бедра с макаронами в мультиварке
Что может быть вкуснее в качестве ужина, чем куриные бедра с макаронами, а тем более, если они приготовленные в мультиварки. Во-первых — это быстрый способ приготовить вкусное блюдо, а во-вторых с помощью мультиварки оно будет более нежным, куриные бёдра сочные, мягкие и аппетитные. Для приготовления такого блюда не надо быть искусником в поварском деле, тем более, что времени для такового шедевра надо совсем мало. Все нужные ингредиенты положил в мультиварку и она сама себе готовит.
Ингредиенты для блюда
Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 1 кг.
Калорий на 100г: 243 ккал
Калорий на порцию: 627 ккал
Калорий всего блюда: 2506 ккал
Белки: 83.2
Жиры: 132
Углеводы: 197
Куриные бедра
4шт.
Масло растительное
30мл.
Перец черный молотый
1ч. л.
Как приготовить Куриные бедра с макаронами в мультиварке — пошаговое описание
1Куриные бедра промываем и обсушиваем.
2В тарелку выкладываем приправы, соль с перцем, а также пропущенный через чеснокодавку чеснок.
3Добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
4Куриные бедра обмазываем получившейся смесью приправ и ставим в холодильник мариноваться на 30-40 минут.
5По истечению времени выкладываем куриные бедра в чашу мультиварку, смазанную маслом и закрываем крышкой, но не защелкиваем ее. Ставим режим «Жарка» на 20 минут.
6Через 12-13 минут открываем крышку мультиварки и переворачиваем куриные бедра. Продолжаем обжаривать.
7По истечению времени на бедра выкладываем макароны.
8Заливаем макароны с бедрами водой, чтобы она полностью их покрывала, и не перемешивая содержимое ставим режим «Тушение» на 40 минут.
9Куриные бедра с макаронами в мультиварке готовы. Посыпаем укропом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Или сохраните, чтобы не потерять
Похожие рецепты
Медленноварка Целая жареная курица
Опубликовано: 7 марта, 2016 · Изменено: 25 марта 2021 г. автор: Jennifer · Этот пост может содержать партнерские ссылки
Pinterest 2373
Facebook 106
Вкусно 112
Хотите узнать одну из моих самых любимых и лучших вещей, которые я когда-либо делал в мультиварке? Я полагаю, вы, наверное, догадались, целая жареная курица.Кто не может найти хотя бы миллиард применений для жареного цыпленка? От употребления самой курицы в качестве блюда с гарнирами (и, может быть, с соусом?) До измельченных остатков для тако, обертывания или жарки, приготовление целой курицы — отличный способ не только приготовить вкусное блюдо, но и приготовить несколько приемов пищи сразу.
Я покажу вам, как просто получить птицу, которая выглядит (и я обещаю, еще и имеет вкус!) Такой восхитительной. Единственная по-настоящему сложная задача — достать его из мультиварки, потому что он такой нежный и сочный, что просто хочет упасть прямо с кости.
Позже на этой неделе я собираюсь поговорить об основных приправах, которые, я думаю, вам следует держать под рукой, и одной из них будет Beer Can Chicken Seasoning
. Он сочетает в себе массу восхитительных вкусов и делает такие блюда очень простыми в приготовлении. С этой приправой я приготовил для курицы смесь из 4 ингредиентов. Затем я воспользовался своим любимым кухонным инструментом, мультиваркой, чтобы поджарить это за один прием, но помните, что вы также можете использовать сковороду, а затем переложить в мультиварку.
Я позволяю курице готовиться весь день, а затем, когда это было сделано, я убирала ее на некоторое время «для отдыха», пока я перемешивала немного риса со всем восхитительным бульоном и соками, оставшимися в мультиварке. Это отличный способ добавить гарнир, не создавая лишнего беспорядка!
Добавьте свои любимые овощи (я всегда держу несколько замороженных под рукой на те дни, когда у меня не хватает времени!), И у вас будет простой, но вкусный ужин и, скорее всего, немного остатков, чтобы позже приготовить еще больше обедов.
Жареный цыпленок в медленноварке
Дженнифер Дрейпер ]]>
Время приготовления 25 минут
Время приготовления 8 часов
Общее время 8 часов 25 минут
Порций 6 порций
Калорий 407 ккал
Инструкции
Вымойте и высушите курицу
Взбейте вместе масло канолы, апельсиновый сок, приправу для пивных банок и перец и смажьте всю птицу кистью
Нагрейте сковороду или мультиварку на среднем огне (или около 400 градусов)
Добавьте куриную грудку вниз и дайте подрумяниться примерно 4-6 минут
Переверните и переложите в мультиварку или переключите мультиварку на медленное приготовление
Добавьте бульон и накройте крышкой и готовьте на высокой температуре около 4 часов или на низкой температуре около 8 или до тех пор, пока курица полностью не приготовится (165 градусов)
Выньте курицу из мультиварки и добавьте рис
Накройте крышкой и вернитесь в режим высокой температуры на 10-20 минут или пока рис не приготовится и не станет мягким
Примечания
Я готовил это в мультиварке на 4 литра на медленном огне в течение 8 часов, а затем на высокой в течение 15 минут, чтобы приготовить рис. Необязательно: нарежьте апельсин и выложите поверх курицы перед приготовлением для еще большего аромата цитрусовых.
Nutrition
Калорийность: 407 ккалУглеводы: 31 г Белки: 24 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 81 мг Натрий: 97 мг Калий: 294 мг Сахар: 1 г Витамин A: 355 МЕ Витамин C: 6.9 мг Кальций: 29 мг Железо: 3,7 мг
Важный отказ от ответственности в отношении питания
Хотите заранее приготовить этот рецепт, чтобы сэкономить время во время утренней суеты?
Вымойте курицу и смажьте смесью приправ
Пропустите подрумянивание и положите курицу в большой пакет для заморозки
Хранить в холодильнике 2 дня или в морозильной камере 2-3 месяца
Перед приготовлением полностью разморозить
Теперь при желании можно подрумянить или пропустить этот шаг, чтобы приготовить еще быстрее.
Что делать с остатками еды? Как насчет этих юго-западных куриных кесадильев !!
Slow Cooker Gourmet является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Если вы купите продукт по этой ссылке, я получу небольшую комиссию. Как всегда, рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и которые люблю!
Pinterest 2373
Facebook 106
Вкусно 112
Цыпленок с лимоном и перцем в одной кастрюле с рисом из деревенских овощей
Опубликовано 14 мая 2015 г. Элизабет Атия 23 комментария
Последнее обновление 28 января 2019 г.
Заказной рецепт для Редмонда.
Мультиварки — это здорово.
Это само собой разумеющееся. Вы кладете еду внутрь, уходите и занимаетесь своими делами в течение следующих нескольких часов, а затем возвращаетесь к вкусной домашней еде.
Дело в мультиварке в том, что при приготовлении мяса часто нужно заранее его обжарить на варочной поверхности, и тогда отдельно нужно готовить гарниры — рис, картофель, овощи и т.
С мультиваркой Redmond вы можете делать все это в одной кастрюле — с ее множеством предустановленных настроек и многофункциональными возможностями вы можете делать все за один прием пищи в одной кастрюле, как показано на этом рецепте курицы с лимонным перцем и овощным рисом по-деревенски!
В этом рецепте недорогие куриные бедра (я купил свои за 2 фунта стерлингов за 1 кг!) Приправляются большим количеством измельченного черного перца и кайенского перца, а затем подрумяниваются в мультиварке Redmond, а затем готовятся в курином бульоне с щедрым отжимом. свежего лимонного сока.В конце добавляют рис вместе с обезвоженными овощами, чтобы приготовить простое, но ароматное блюдо в горшочке.
Мультиварка Redmond — это революционно новый прибор, избавляющий вас от необходимости использовать несколько приборов на кухне. С такими функциями, как приготовление на пару, жарка, тушение, быстрое приготовление, приготовление, макароны, суп, выпечка и мультиварка, все ваши кулинарные потребности покрыты.
У меня есть мультиварка Redmond RMC-M4502. Чтобы узнать больше об этом, посмотрите это видео.
Я думаю, что это устройство было бы действительно полезно для молодых людей, впервые переезжающих в свои общежития / дома, и они еще не построили кухню, полную гаджетов, или для семей с небольшими кухнями.Он также отлично подойдет для автоприцепа, поэтому я разработал этот рецепт с учетом требований автоприцепа. Взвесьте приправленную мучную смесь дома в полиэтиленовый пакет, а затем все, что вам нужно сделать, это купить масло, лук, куриные бедра, рис и сушеные деревенские овощи.
Я использовал в своем рецепте цельнозерновой рис басмати, и для этого требуется немного больше бульона и времени на приготовление, чем для длиннозернистого белого риса, но я думаю, что ореховый вкус коричневого риса действительно хорош.Замачивание заранее во время приготовления курицы также помогает ускорить процесс приготовления.
Вы можете найти больше вдохновляющих рецептов Redmond Multicooker на их веб-сайте или на их страницах в Twitter и Facebook.
Цыпленок с лимоном и перцем в одной кастрюле с рисом из деревенских овощей
Влажные, вкусные куриные бедра с лимоном и перцем и рис из деревенских овощей в одной посуде!
Распечатать Показатель
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Порций: 4 человека
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Партнерские ссылки
Эта карта рецепта может содержать ссылки на партнерские ингредиенты и оборудование.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Инструкции
Поместите муку, черный перец, морскую соль, кайенский перец и сушеный орегано в пластиковый пакет и встряхните, чтобы хорошо перемешать.
Добавьте куриные бедра по одному и хорошо встряхните, чтобы они были покрыты всем слоем. Выложите куриные бедра на тарелку.
Положите 20 граммов сливочного масла в чашу мультиварки и выберите «Жарить»> «Овощи».
Когда масло растает, добавьте лук и обжаривайте, постоянно помешивая лопаткой в течение пяти минут или около того, пока они не начнут размягчаться.
Достаньте лук из чаши мультиварки и отложите в сторону.
Добавьте оставшиеся 20 граммов сливочного масла и выберите опцию «Жарить»> «Мясо».
Обжарьте куриные бедра до золотистого цвета со всех сторон, около 10 минут.
Верните лук в чашу мультиварки, добавьте 250 мл куриного бульона и сок одного из лимонов.
Закройте крышку и оставьте до конца жарки> время приготовления мяса (всего 40 минут приготовления). Время от времени переворачивайте куриные бедра, чтобы они готовились равномерно. В качестве альтернативы вы можете выбрать тушение и готовить куриные бедра на медленном огне в течение 3-4 часов.
Тем временем промойте рис, пока он не станет прозрачным, и смочите достаточно холодной водой, чтобы он покрылся.
По окончании времени приготовления выньте куриные бедра из чаши мультиварки и отложите на время.
Добавьте рис, обезвоженные овощи и еще куриный бульон к сокам в миске — если вы используете белый рис, вам понадобится 350 мл жидкости в миске, если вы используете цельнозерновой рис, вам понадобится 400 мл жидкости в миске.
Хорошо перемешайте рис и овощи, а затем верните куриные бедра в миску, положив их поверх риса.
Положите тонкий ломтик лимона поверх каждого куриного бедра.
Выберите ПРИГОТОВЛЕНИЕ> 25 минут для белого риса или 35 минут для коричневого риса. По окончании времени приготовления убедитесь, что рис приготовился. Если нет, при необходимости увеличьте время приготовления на пять минут.
Подавайте прямо из съемной чаши мультиварки, используя прилагаемую сервировочную ложку.
Информация об окружающей среде
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ REDMOND MULTICOOKER.
Если вы хотите быть в курсе моих рецептов, эпизодических руководств по ремеслу, приключенческих историй и подарков, то, пожалуйста, подпишитесь на мою еженедельную рассылку; он рассылается каждый понедельник утром, если есть новый контент.Ваш адрес электронной почты никому не будет передан, вы никогда не попадете в спам, и вы можете отказаться от подписки в любое время без каких-либо вопросов. Убедитесь, что вы подтвердили подписку, иначе вы не получите информационный бюллетень — если он не пришел, проверьте папку нежелательной почты.
[wysija_form id = ”1 ″]
Рецепт по заказу Редмонда. Это платный пост.
Паста с курицей и пармезаном в медленноварке
5 августа 2016 г.
Сэкономьте время / силы и приготовьте всем ЛЮБИМЫЕ итальянские блюда в своей мультиварке.Вы также можете заморозить половину для следующего приема пищи!
Это я или слишком жарко, чтобы включать плиту?
Потому что сейчас 96 градусов F.
И я не собираюсь делать мой дом жарче, чем сейчас.
Баттерс в своем свитере начнет потеть.
Так что вместо этого давайте приготовим куриный пармезан в мультиварке.
Цыпленок готовится на медленном огне в течение 4 часов, в результате получается самая сочная курица из всех.
Плюс, Баттерс может не снимать кардиган.
Мы все выигрываем.
Паста медленного приготовления с курицей и пармезаном
Выход: 8 порций
Время приготовления: 15 минут
время приготовления: 4 часа 30 минут
общее время: 4 часа 45 минут
Экономия времени / приложите все усилия и приготовьте всем ЛЮБИМЫЕ итальянские блюда в своей мультиварке. Вы также можете заморозить половину для следующего приема пищи!
Паста с курицей и пармезаном в медленном приготовлении
15 минут 4 часа 30 минут
Chungah Rhee
Состав:
4 куриные грудки без кожи и костей
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 банки (28 унций) измельченных помидоров
1 луковица, нарезанная кубиками
1 столовая ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеной петрушки
1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, по желанию
1 фунт пенне
1 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Направления:
Приправить курицу солью и перцем по вкусу.Поместите курицу в мультиварку на 6 кварт.
В большой миске смешайте измельченные помидоры, лук, базилик, орегано, петрушку и хлопья красного перца, если используете. Добавьте в мультиварку и аккуратно перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4 часа.
Выньте курицу из мультиварки и нарежьте двумя вилками.
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить макароны согласно инструкции на упаковке; хорошо слить.
Добавьте макароны и курицу в мультиварку; сверху сырами.Накройте крышкой и готовьте на слабом огне еще 10-20 минут или пока сыр не растает.
Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 8
Сумма на порцию
455 калорий.5 Калорий в составе жира 76,5
% дневная стоимость *
Всего жиров 8,5 г 13%
Насыщенные жиры 4,1 г 21%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 69,0 мг 23%
Натрий 503,3 мг 21%
Всего углеводов 59,7 г 20%
Пищевые волокна 6,2 г 25%
Сахар 2,6 г
Белки 36,0 г 72%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Получите
новейших рецептов Прямо в почтовый ящик:
Соус для спагетти в скороварке | О, так Delicioso
Есть ли какие-нибудь идеи типа «выкинуть банку с кофе в кастрюлю и разогреться»? Ненадолго, потому что соус этот легкий И вкусный! Я никогда не был поклонником соусов в банках. В их вкусе есть что-то, что мне не нравится.
Домашняя приправа для спагетти
Приправа в этом блюде, вероятно, уже у вас в кладовой, и вам больше никогда не захочется съесть ее. Откажитесь от консервантов и ингредиентов, которые вы не можете произнести, и попробуйте этот легкий соус для спагетти на следующий вечер с пастой.
Для моего большого вкуса я использовал мою любимую Редмондскую настоящую соль, чесночную соль и луковую соль. Настоящая соль — единственная неочищенная древняя морская соль Америки. Мне очень нравится, что его добывают здесь, в США — в моем родном штате — Юте! И самое главное обожаю вкус! Настоящая соль не может сравниться с обычными солями.
Отлично подходит для ужина
Этот соус для спагетти — хит для званых обедов, потому что вы можете приготовить его заранее в мультиварке, что дает вам возможность наслаждаться своей компанией, а не работать на кухне.
Спагетти экономичен и кормит массы! Подавайте с французским хлебом и салатом, и у вас будет превосходный обед.
Мультиварка или Скороварка
Я включил инструкции для скороварки и мультиварки ниже — так что, если вы спешите, бросьте ее в скороварку, если вы хотите, чтобы она готовилась на медленном огне весь день — выберите мультиварку!
Как записывать видео
Чтобы показать вам, насколько простой соус на самом деле, я включил видео с инструкциями ниже.
Легкий и вкусный соус для спагетти, приготовленный с нуля.
Курс: Основное блюдо
Кухня: Итальянский
Ключевое слово: Соус для пасты, соус для спагетти
Количество порций: 10
Калорийность: 475 ккал
Автор: Kadee
1 столовая ложка оливковое масло
1 лук нарезанный кубиками
1 болгарский перец нарезанный кубиками
1 гвоздика чеснок рубленый
1 фунт Говяжий фарш
4 ссылки Итальянская колбаса нарезанный кубиками
8 унция свежие белые грибы нарезанный
4 Банки на 15 унций томатный соус
1/2 чашка вода
2 столовая ложка кукурузный крахмал
2 чайная ложка сахар
2 столовая ложка хлопья петрушки
2 чайная ложка Redmond Real Salt чесночная соль
2 чайная ложка Redmond Real Salt луковая соль
1 1/2 чайная ложка итальянской приправы
1 чайная ложка сушеные листья базилика
1/2 чайная ложка измельченные хлопья красного перца
1 фунт сухая лапша спагетти приготовлено по инструкции на упаковке
сыр пармезан для гарнира
для скороварки
Установите скороварку на тушение. Добавьте оливковое масло.
Добавьте лук, чеснок и болгарский перец. Варить 2-3 минуты.
Добавить говяжий фарш и коричневый цвет.
Добавить итальянскую колбасу и слегка подрумянить.
Добавьте томатный соус и воду. Перемешайте.
Добавьте кукурузный крахмал, сахар, хлопья петрушки, чесночную соль, луковую соль, итальянскую приправу, сушеный базилик и хлопья красного перца.Перемешайте.
Закройте скороварку крышкой. Установите клапан на уплотнение. Готовьте в ручном режиме под высоким давлением 15 минут. Когда закончите, используйте быстрый выпуск.
Подать с приготовленной спагетти-лапшой и украсить пармезаном
для мультиварки
В большой сковороде подрумянить мясо вместе с луком, болгарским перцем и чесноком.Перелейте в мультиварку на 5 кварт.
Добавьте колбасу, томатный соус, грибы и воду.
Добавьте кукурузный крахмал, сахар, хлопья петрушки, чесночную соль, луковую соль, итальянскую приправу, сушеный базилик и хлопья красного перца. Перемешайте.
Установите медленноварку на слабую мощность и готовьте в течение 6-8 часов.
Подать с приготовленной спагетти-лапшой и украсить пармезаном
Пищевая ценность
Домашний соус для спагетти
Сумма на порцию (0.75 стаканов)
калорий 475 Калорий в составе жира 225
% дневная стоимость *
Жиры 25 г 38%
Насыщенные жиры 8 г 50%
Холестерин 66 мг 22%
Натрий 368мг 16%

Углеводы 39 г 13%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 3 г 3%
Белок 21 г 42%
Витамин A 410IU 8%
Витамин C 17. 9 мг 22%
Кальций 38 мг 4%
Железо 2,4 мг 13%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
Рецепт запеканки из куриного бедра, картофеля и горчицы в одной кастрюле
Опубликовано 30 октября 2014 г. автор: Helen 10 комментариев
Последнее обновление 4 декабря 2018 г.
Мне очень нравятся хорошие блюда из одной кастрюли, их легко приготовить, и они требуют минимального мытья посуды.Ура!
Я готовлю это горчичное куриное бедро и картофельную запеканку несколько лет. Вы быстро обжариваете ингредиенты, добавляете немного бульона, накрываете крышкой и оставляете тушиться на 25 минут до готовности. Просто, эффективно и вкусно. Отметьте, отметьте, отметьте!
Я адаптировал блюдо для его приготовления в мультиварке Redmond RMC4502E. Я не пользовался мультиваркой до того, как получил Редмонд. Redmond имеет 35 функций, и кажется, что он практически готов что угодно, так как он будет жарить, тушить, готовить на пару, варить, запекать, медленное приготовление, и эти программы могут быть адаптированы для разных блюд и разных ингредиентов.
Устройство размером с небольшой пылесос. Она имеет продуманную ручку для переноски, а все аксессуары, включая кабель питания, можно легко хранить внутри кастрюли, когда она не используется. Пока что приготовила рыбу на пару, зажарила и тушила. Машина работает бесшумно, занимает мало места на рабочей поверхности и проста в использовании после того, как вы ознакомились с инструкциями.
Основная кастрюля тяжелая, имеет прочное антипригарное покрытие и вмещает 5 литров, этого достаточно, чтобы накормить голодный клад.Вы можете настроить время приготовления с шагом 5 минут, а температуру — с шагом 20 ° C.
Несмотря на то, что он прост в использовании, он не является инстинктивным, поэтому вам нужно будет прочитать руководство (в котором очень мелкий шрифт), но как только вы ознакомитесь с функциями, им очень легко пользоваться, и любые мелочи незначительны, я нашел что жарка была довольно медленной по сравнению со сковородой на плите, когда у меня была открыта крышка, чтобы жарить, мне нужно было вытащить плиту прямо к передней части прилавка, чтобы крышка очищала мои настенные шкафы (хотя она хорошо сидит под ними при закрытии). Еще одна небольшая проблема заключается в том, что, когда вы стоите над плитой, вы находитесь под неправильным углом, чтобы увидеть, горит ли стартовая лампа или нет.
При подаче и тушении прибор выпускает очень мало пара, что делает его идеальным для использования на маленьких или горячих кухнях, а поскольку кастрюля очень глубокая, когда вы жарите, вокруг разбрызгивается очень мало жира. Плита станет отличной заменой обычной мультиварке, йогуртнице и пароварке (вы также можете использовать функцию пара для стерилизации).
Я думаю, что плита отлично подойдет студентам, которые (разрешают университетские правила) хотят готовить в своих комнатах, а также для караванов и лодок, где место для гаджетов ограничено. В настоящее время доступен по цене чуть менее 140 фунтов стерлингов, с бесплатной доставкой и двухлетней гарантией.
Пробовали этот рецепт? Если вы попробуете этот рецепт, отметьте тег #FussFreeFlavours в Instagram или Twitter. Для меня это удивительно, когда ты готовишь один из моих рецептов, и мне очень нравится их видеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook.Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо за чтение Fuss Free Flavors!
Рецепт: запеканка из горчицы, куриного бедра и картофеля
Порций: 4 порции
Время приготовления 10 минут
Время приготовления35 минут
Общее время45 минут
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
8 куриных бедер без кожи и без костей
1 большая луковица, нарезанная кубиками
3 зубчика чеснока, нарезанная ломтиками
500 г детского салата, картофеля
350 мл куриного бульона
1 столовая ложка с горкой зерна дижонской горчицы
Инструкции
Установите мультиварку на жарку, добавьте масло и обжарьте куриные бедра до коричневого цвета.Вынуть из кастрюли и отложить в сторону.
Добавьте лук, чеснок и картофель и обжаривайте 5 минут, пока лук не станет мягким.
Переключите мультиварку в режим готовки, установите температуру 120C. Вмешать горчицу в бульон, полить смесью картофеля и лука, сверху уложить куриные бедра. Закройте крышку и установите время приготовления 30 минут.
Через 30 минут картофель должен приготовиться, а соус загустеть.
Подавать сразу с тушеными зелеными овощами.
Для приготовления на плите используйте тяжелую запеканку с плотно закрывающейся крышкой. После того, как ингредиенты будут обжарены и добавлен бульон, закройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь (возможно, вам понадобится диффузор) и осторожно варите на медленном огне, пока картофель не приготовится.
• Обратите внимание, что информация о питании, представленная ниже, является приблизительной и предназначена только для ознакомления.
• Если не указано иное, преобразование чашек было выполнено с помощью онлайн-инструмента.Чтобы узнать точность, используйте свой любимый инструмент преобразования. Рекомендуем покупать недорогие цифровые кухонные весы.
Если вам нужно больше рецептов мультиварок и обзоров REDMOND, почему бы не попробовать
Это рецепт комиссии на РЕДМОНД, мне еще мультиварка пришла на просмотр. Все мнения наши собственные, и я не был обязан писать положительный отзыв.
Кисло-сладкая курица для медленноварки Рецепт
Опубликовано: 10 января 2013 г.Обновлено: 29 марта 2021 г. Автор: Contributor
Одно из самых больших моих искушений — это китайская еда.Кажется, я не могу насытиться этим!
Я решил попробовать сделать дома более легкую версию одного из наших семейных любимцев. Это было так легко собрать вместе, и мы сэкономили на несколько калорий больше, чем еда на вынос.
Обслуживает: 6
Кисло-сладкая курица для медленноварки Рецепт
Мы любим китайскую кухню. Дома я приготовила облегченную версию одного из любимых блюд нашей семьи. Это было так легко собрать вместе, и мы сэкономили на несколько калорий больше, чем еда на вынос.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 7 часов
Общее время 7 часов 15 минут
Ингредиенты
3 куриные грудки без кожи, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
½ стакана куриного бульона
½ стакана коричневого сахара
½ стакана сахара
стакана уксуса
3 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки сои с низким содержанием натрия соус
3 столовые ложки томатной пасты
½ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки молотого имбиря
чайной ложки черного перца
стакана куриного бульона
⅓ стакана кукурузного крахмала
1 стакан кусочков ананаса, нарезанного на
кусочки в дюймах
1 зеленый болгарский перец, нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
Инструкции
Положите нарезанную кубиками курицу на дно мультиварки.
В миске смешайте 1/2 стакана куриного бульона, коричневый сахар, сахарный песок, уксус, лимонный сок, соевый соус, томатную пасту, чесночный порошок, имбирь и перец. Взбивайте, пока хорошо не перемешается.
Залейте смесью курицу и накройте мультиварку крышкой. Варить на слабом огне 5-7 часов.
В небольшой миске взбейте 1/3 стакана куриного бульона и 1/3 стакана кукурузного крахмала до однородного состояния. Смешайте смесь кукурузного крахмала с куриной смесью в мультиварке.Добавьте нарезанный кубиками ананас, лук и болгарский перец.
Накройте мультиварку крышкой и готовьте смесь на медленном огне еще 20–30 минут, пока соус не загустеет, а фрукты и овощи не станут мягкими. Подавать с рисом.
Nutrition
Калорийность: 279 ккал · Углеводы: 53 г · Белки: 14 г · Жиры: 2 г · Насыщенные жиры: 1 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 36 мг · Натрий: 523 мг · Калий: 479 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 43 г · Витамин A: 234 МЕ · Витамин C: 29 мг · Кальций: 39 мг · Железо: 1 мг
Подробности рецепта
Курс: основное блюдо
Кухня: китайская

Познакомьтесь с автором: Автор
Этот пост был написан одним из авторов проекта Six Sisters ‘Stuff. Мы ценим весь творческий вклад, который делает Six Sisters ‘Stuff прекрасным ресурсом для семей!
Предыдущий пост: Здоровое питание в понедельник: жареный лосось в меду Следующее сообщение: Рецепт горячего шоколадного печенья {со смесью для выпечки Truvia®}
Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!
Узнать больше
Crock Pot Chicken a la Criolla
Chicken a la Criolla, простое, но ароматное латинское блюдо, приготовленное из тушеных куриных бедер без костей без кожи, болгарского перца, лука, чеснока, помидоров, оливок, кинзы и специй.Приведены инструкции по использованию мультиварки или быстрого приготовления.
Chicken a la Criolla
Criolla (буквально креольский) — испанское слово, широко используемое для описания карибской или латиноамериканской кухни. Это одна вкусная и недорогая еда за 10 Smart Points. Еще несколько любимых мне рецептов в горшочках с курицей — это Pollo in Potacchio (тушеный цыпленок с помидорами и розмарином), марокканский цыпленок и оливковый тажин, а также куриные голени в соусе Tomatillo, приготовленные легко.

Как и обещал, вчера вечером я поигрался с мультиваркой, приготовив это легкое, но ароматное блюдо, которое не требует предварительного приготовления на плите.В большинстве случаев я считаю, что лучше всего поджарить курицу, лук и чеснок в сковороде, прежде чем добавлять их в мультиварку, потому что это добавляет глубины вкуса, которого вы просто не получите, пропустив этот шаг. При этом я не думал, что это нужно для этого блюда, потому что в нем так много ароматических веществ, трав и специй, что не лишены вкуса.
Поскольку мультиварки имеют тенденцию приглушать ароматы из-за длительного времени приготовления на слабом огне, вы всегда должны пробовать его в конце и при необходимости корректировать специи и соль.Кроме того, на мой взгляд, всегда необходимо добавлять в конце дополнительные свежие травы.
И поскольку многие спрашивают, хотя у меня есть и я люблю свой Instant Pot, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка). Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и оно автоматически станет теплым, когда оно будет готово. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус.Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!
Это блюдо понравилось всем в моем доме, в том числе и моему двухлетнему ребенку. Наслаждаться!!

Crock Pot Курица а ля криолла
211 кал 28,8 Белки 9,9 Углеводы 6,2 Жиры
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов
Курица а ля криолла, но простая ароматное латинское блюдо, приготовленное из тушеных куриных бедерок без кожи, болгарского перца, лука, чеснока, помидоров, оливок, кинзы и специй.Приведены инструкции по использованию мультиварки или быстрого приготовления.
10 2 фунта куриных бедер без кожи без костей, с обрезками
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
1 измельченный зубчик чеснока
1 болгарский перец, нарезанный или нарезанный
4 сливовых помидора
2 столовые ложки алькапаррадо или испанских оливок без косточек
банка 8 унций томатного соуса
1/4 чайной ложки орегано
1/4 чайной ложки тмина
соли по вкусу
1-2 лаврового листа
1/4 стакана нарезанной кинзы, плюс еще 2 столовые ложки для сервировки
Медленноварка
Положите в кастрюлю курицу, лук, чеснок, перец и помидоры.Приправить солью, тмином и орегано. Хорошо перемешайте, чтобы все было приправлено.
Добавьте томатный соус, алькапаррадо (или оливки), 1 столовую ложку рассола, 1/2 стакана воды, лавровый лист и кинзу.
Хорошо перемешайте и установите мультиварку на ВЫСОКИЙ 4 часа или НИЗКИЙ на 6-8 часов.
Когда закончите, попробуйте добавить соль и приправы и при необходимости скорректируйте специи.

от alexxlab 23.04.2021
Щи с зеленым горошком консервированным: Щи с косервированным зеленым горошком
Щи из свежей капусты с зеленым горошком пошаговый рецепт Щи из свежей капусты с зеленым горошком – замечательный вегетарианский суп, содержание белка в котором, благодаря зеленому горошку, практически не уступает супам, …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Щи из свежей капусты с зеленым горошком пошаговый рецепт
Щи из свежей капусты с зеленым горошком – замечательный вегетарианский суп, содержание белка в котором, благодаря зеленому горошку, практически не уступает супам, сваренным на мясном бульоне. К тому же, щи из свежей капусты с зеленым горошком варятся довольно быстро и, кроме того, настаиваясь, становятся еще вкуснее, а потому их можно приготовить впрок.
Автор рецепта: К. Крынь
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 30-40 минут
Ингредиенты
Капуста – 1/4-1/3 вилка
Картофель – 4-5 шт. (среднего размера)
Зеленый горошек – 1 банка
Морковь – 1 шт. (небольшого размера)
Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
Зеленый лук – 4-6 перьев
Зелень (петрушка и (или) укроп) – по 4-5 веточек
Соль – по вкусу
Вода
Растительное масло (для зажарки)
Сметана (для добавления в готовое блюдо)
Пошаговый рецепт
Поставить вариться картофель и капусту. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Картофель очистить и порезать небольшими кусочками. Высыпать картофель в 3-литровую кастрюлю, залить кипящей водой примерно на 6-8 см ниже края кастрюли и довести до кипения. Выложить в кипящую воду капусту, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть кастрюлю крышкой.
Приготовить зажарку из репчатого лука и моркови. Налить растительное масло в сухую холодную сковороду и поставить на средний огонь. Пока масло разогревается, очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Высыпать лук в разогретое масло и, постоянно помешивая, обжаривать на среднем огне до полупрозрачности, после чего огонь убавить до минимального и накрыть сковороду крышкой. Очистить морковь и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Высыпать морковь в сковороду к луку, перемешать, и тушить под закрытой крышкой пока кусочки моркови не будут без усилий разламываться краем ложки.
Проверить готовность картофеля и капусты. Как только кусочки картофеля будут легко разминаться тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюлю, а кусочки капусты так же легко разламываться краем ложки, можно продолжать.
Добавить в щи зеленый горошек. Открыть банку с зеленым горошком и все ее содержимое – и горошек, и сок – выложить в кастрюлю. Перемешать и довести до кипения.
Выложить в щи зажарку и посолить. Перемешать, посолить, еще раз перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть крышкой и дать покипеть 2-3 минуты.
Пока щи довариваются, порезать зеленый лук, петрушку и укроп.
Высыпать зелень в щи. Перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.
Щи из свежей капусты с зеленым горошком готовы! Подавая на стол, щи можно заправить сметаной.
Щи
Пищевая ценность:
Калории: 43 ккал.
Белки: 2,3 г.
Жиры: 4,5 г.
Углеводы: 5,2 г.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
2 л 2 шт.
1 шт. 1 шт.
30 мл 300 г
2 шт.
Огурцы солёные
2 шт.
100 г по вкусу
по вкусу 2 шт.
Описание рецепта — Щи с зеленым горошком и солеными огурцами:
Щи — традиционное блюдо русской кухни. Среди огромного разнообразия способов их приготовления есть один, которым я сегодня хочу поделиться. Это щи с зеленым горошком и солеными огурцами, которые здесь очень кстати, учитывая, что в этом блюде обязательно должна присутствовать кислинка. Популярность щей трудно переоценить, ведь уже не одно столетие оно частый гость на каждом обеденном столе. Густые, ароматные, вкусные и сытные; с картофелем, свежей и квашеной капустой, с грибами; рыбные, мясные и постные(пустые) — щи всегда останутся блюдом номер один для обеда.
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
31
килокалория
Шаг 1:
Для приготовления щей с зеленым горошком и солеными огурцами понадобятся такие ингредиенты: мясной бульон, морковь, лук репчатый, картофель, капуста белокочанная, соленые огурцы, горошек зеленый консервированный, подсолнечное масло, томатный морс(помидоры, паста), соль, лавровый лист и перец черный молотый.
Шаг 2:
Мясной бульон наливаем в кастрюлю.
Шаг 3:
Картофель чистим и моем, нарезаем кубиками среднего размера. Кладем в кастрюлю с бульоном и ставим на плиту.
Шаг 4:
Лук репчатый и морковь чистим и моем. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на терке с крупными отверстиями. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем овощи.
Шаг 5:
Тушим морковь с луком на среднем огне минут 7-10. Отправляем в кастрюлю с бульоном и картофелем.
Шаг 6:
Капусту белокочанную режем соломкой.
Шаг 7:
Кладем в кастрюлю с другими овощами. Продолжаем варить.
Шаг 8:
Добавляем в щи измельченные помидоры или томатный морс(томатную пасту). Варим овощи почти до готовности.
Шаг 9:
Огурцы солёные
2 шт.
Один большой соленый огурец или два средних мелко нарезаем.
Шаг 10:
Нарезанные огурцы добавляем в кастрюлю и варим 10 минут.
Шаг 11:
100 г
по вкусу
по вкусу
2 шт.
В конце кладем консервированный зеленый горошек, лавровый лист. Солим и перчим по вкусу, Варим еще 7 минут и выключаем. Кладем зелень по желанию.
Шаг 12:
Щи готовятся довольно быстро при наличии мясного бульона. Все ингредиенты кладут буквально один за другим. Так что за 35-40 минут первое блюдо к обеду будет готово.
Шаг 13:
Щи с зеленым горошком и солеными огурцами готовы. Подаем на первое в обед со сметаной. Вкусно, полезно и сытно. Приятного аппетита!
Щи с горошком консервированным и капустой
Для того, чтобы вкусно и просто приготовить наваристые щи, есть множество рецептов. Конечно же, каждый из них имеет свои гастрономические преимущества и хитрости. Но, в целом, процесс варки аппетитного супа с капустой однотипен. Главное – отнестись к процессу варки щей с любовью и всё получится. 🙂 Наш вариант варки щей сложности не представляет, привычные для данного первого блюда ингредиенты (капуста, морковка, картошка, лучок репчатый) дополнены еще консервированным зеленым горошком. Подробно про то, как сварить щи из свежей капусты с горошком консервированным смотрите в предлагаемом ниже рецепте с пошагово сделанными фото.
Ингредиенты:
бульон мясной (можно использовать специальные кубики) – 2 л;
капуста белокочанная – 300 гр;
морковка и лук репчатый – по 1 шт. ;
картофельные клубни – от 2-3 шт.;
помидор – 1 шт.;
горошек в банке (консервированный) – 6 ст. ложек;
масло (у нас – подсолнечное) – 30 мл;
соль и специи для щей – по предпочтению;
зелень любая – на усмотрение.
Как приготовить щи из свежей капусты с горошком консервированным
Мясной бульон у нас готов (для варки можно использовать любое мясо, в том числе – курицу, а также обычные мясные кубики), займемся подготовкой овощей. В первую очередь нашинкуем капусту, сняв с кочана верхние листочки. Отправляем нарезку в стоящий на огне бульон.
Следом, крупными кубиками нарежем картофель. Отправляем картофельную нарезку вслед за капустой в кастрюлю.
Удобным для вас способом измельчаем луковицу и морковку для дальнейшей пассировки на сковороде.
Делаем из овощей поджарку на растительном масле.
К ней добавляем нарезанный помидор. Томим зажарку минуты 3-4.
Параллельно сливаем с консервированного горошка сок.
Овощную пассеровку отправляем в кастрюлю минут за 5 до готовности щей. А заодно, закидываем в суп горошек. Приправляем щи специями.
В конце варки состав супа из капусты разнообразим порубленной свежей зеленью. Впрочем, можно взять зелень сушеную или же замороженную.
Готовые щи из свежей капусты с горошком консервированным можно разливать по порциям и подавать к обеденному столу.
Приятного аппетита всем!

Рецепт: Необычные щи | со свежей капустой и зеленым горошком
Ингредиенты:
картофель — 2 шт.;
томатная паста — 1 ст.л.;
соевый соус — 1 ст.л.;
соль — 0,5 ч.л.;
лук репчатый — 1 шт.;
капуста белокочанная — 200 гр.;
приправы для супа — 0,5 ч.л.;
зеленый горошек замороженный — 100 гр.;
морквь — 1 шт.;
бульон куриный — 1,5 л
Из молодой капусты получаются замечательные щи, более легкие и ароматные, чем из капусты старого урожая. Такой супчик будет более летним и ярким, если добавить в него зеленый горошек. А пока свежего горошка еще нет, можно воспользоваться замороженным.

Картофель нарезаем небольшими кубиками и выкладываем его в кастрюлю с заранее сваренным куриным бульоном.

Также в кастрюлю отправляется тонко нашинкованные молодая белокочанная капуста. Доводим бульон до кипения, затем закрываем кастрюлю крышкой и варим овощи на среднем огне в течение тридцати минут.

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем его на сухой сковородке без использования масла до золотистого цвета. Морковь нарезаем тонкими короткими брусочками с помощью специальной овощерезки и также отправляем ее обжариваться.

Добавляем одну столовую ложку томатной пасты и слегка обжариваем её с овощами.

Добавляем половину чайной ложки соли.

Также добавляем половину чайной ложки специй для супа, в состав которых входит красный острый молотый перец и различные ароматные травы.

Готовую зажарку отправляем в суп, как только картофель и капуста станут мягкими.

Для более насыщенного вкуса добавляем в щи одну столовую ложку соевого соуса.

Напоследок добавляем в щи замороженный зеленый горошек.

Доводим щи до кипения и оставляем настаиваться на остывающей плите в течение пятнадцати-двадцати минут. После этого их сразу же можно подавать к столу.

Приятного аппетита!
Время приготовления: PT01H00M1 ч.
Это хороший рецепт?
рецепт с фото и видео
Суп с зеленым горошком консервированным, как и любое другое первое блюдо, необходим для полноценной работы пищеварительного тракта. К тому же этот суп очень легко готовить, он всегда получается легкий, аппетитный и вкусный. А учитывая, что все бобовые содержат большое количество белков, суп получается еще и полезным.
Суп из горошка можно приготовить на водной основе, и вы получите диетическое блюдо. Если сварить его на мясном бульоне, то блюдо получится питательным и калорийным.
Зеленый горошек отлично сочетается со свежими помидорами, кабачками, фасолью, цветной капустой, грибами, копченостями и мясом. Мятные листочки придадут супу с консервированным горошком невероятный, необыкновенный вкус.
Перед добавлением в суп с горошка необходимо слить лишнюю жидкость. Добавляют консервированный горошек, как правило в конце варки, чтобы он остался целым и не разварился.

Ранней осенью и летом лучше готовить легкую, свежую и хорошо перевариваемую пищу. Суп с консервированным горошком – идеальный выбор. Зеленый горошек содержит хорошо усваиваемый белок, содержит витамины C, A, K, а также калий, фосфор и другие полезные элементы.

Суп с консервированным горошком и фасолью
Легкий, летний суп придется по вкусу и взрослым и детям. Главная изюминка — яркий и свежий вкус консервированного горошка.
Ингредиенты:
Консервированный горошек – 1 б.

Консервированная фасоль – 1б.

Картофель – 4 шт.

Морковь – 1шт.

Лук репчатый – 1шт.

Помидоры – 3 шт.

Яйца вареные – 4 шт.

Зелень

Растительное масло

Соль.

Приготовление:
В бульон положить почищенный и порезанный кусочками картофель. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить.
Помидоры измельчить и отправить к луку с морковью.
Когда картофель практически будет готов, добавить половину банки консервированного горошка и целую банку консервированной фасоли. Довести до кипения и выложить содержимое сковороды. Закипятить и отставить с плиты.
В тарелки положить по столовой ложке консервированного горошка. Именно это придаст супу особенный вкус. Украсить зеленью и половиной яйца.
Суп с горошком консервированным и с копченой колбасой
Летом не очень хочется проводить много времени у плиты. Этот замечательный по вкусу, но низкокалорийный супчик, сохранит ваше время и придется по вкусу абсолютно всем.
Ингредиенты:
Консервированный горошек – 1 б.

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1шт.

Лук репчатый – 1шт.

Копченая колбаса – 200 г

Растительное масло

Лавровый лист

Зелень

Перец

Соль.

Приготовление:
Картофель очистить и порезать кусочками. В кастрюлю с подсоленной кипящей водой и лавровым листом добавить картофель.
Обжарить нарезанные мелко лук и морковь.
Когда картофель свариться, отправить в кастрюлю зажарку и горошек. Поперчить.Украсить зеленью.
Суп с горошком и цветной капустой
Такой супчик готовится очень быстро, но по вкусу не уступит самым изысканным первым блюдам.
Ингредиенты:
Консервированный горошек – 1 б.

Цветная капуста – 1 шт.

Картофель – 6 шт.

Морковь – 1шт.

Лук репчатый – 1шт.

Копченая колбаса – 200 г

Растительное масло

Лавровый лист

Зелень

Смесь перцев

Соль.

Приготовление:
Мелко нарезать лук, морковь и пассеровать на масле в толстостенной посуде. Влить воду.
Добавить картофель, нарезанный кубиками и соцветия цветной капусты. Посолить.
В конце высыпать из банки зеленый горошек, поперчить.
Украсить зеленью.

Вместо цветной капусты можно использовать брокколи.

Суп с зеленым горошком, консервированным по – турецки
Кто еще не знает, что блюда турецкой кухни очень вкусные? Этот суп – не исключение. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
Консервированный горошек – 1 б.

Сливочное масло – 1 ст. л.

Мука – 1 ст. л.

Молоко – 1 стакан

Куриный бульон – 4 стакана

Соль

Черный молотый перец.

Приготовление:
Растопить сливочное масло в кастрюле, всыпать муку, перемешать и обжарить.
Влить молоко, высыпать горошек и перемешать.
Добавить подсоленный куриный бульон и довести до кипения.
Измельчить все ингредиенты блендером, довести до кипения и немного проварить.
Разлить по красивым пиалам.

Если вы не любите суп – пюре, то его можно не измельчать блендером.

Суп горошком консервированным гречневый
Суп с зеленым горошком и гречкой – настоящая находка для лета. Первое блюдо получается сытным, но легким, благодаря куриным окорочкам. Гречка делает суп полезным, а консервированный горошек придает свежесть.
Ингредиенты:
Куриные окорочка — 200 гр.

Горошек консервированный – 1 банка

Гречка – половина стакана

Картофель – 4 шт.

Лук – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Растительное масло

Соль

Перец.

Приготовление:
Окорочка отварить в подсоленной воде.
Картофель очистить и порезать кусочками. Добавить в бульон, варить до полуготовности.
Вымытую гречневую крупу отправить в кастрюлю.
Лук и морковь мелко порезать и обжарить.
Когда картофель и крупа полностью доварятся, выложить в кастрюлю зажарку и консервированный горошек. Немного проварить и выключить огонь.
Разлить по пиалам и посыпать зеленью.

Если вместо гречки добавить рис, будет также очень вкусно.

Суп с горошком консервированным и с сельдереем
Создатель этого первого блюда утверждает, что в нем больше витаминов, чем супа. Полностью согласны с ним! Впрочем, приготовьте сами и убедитесь!
Ингредиенты:
Консервированный горошек – 3 банки

Стебель сельдерея – 1 шт.

Острый зеленый перец – 1 шт.

Репчатый лук – 1шт.

Куриный бульон – 2,5 л

Масло сливочное – 60 г

Сливки – 150 мл

Орегано

Соль

Перец.

Приготовление:
Сделать зажарку: лук измельчить и отправить на сковороду с маслом, добавить порезанный стебель сельдерея, острый перец и чеснок.
Высыпать горошек из трех банок в кастрюлю. Выложить зажарку и влить часть бульона.
Взбить блендером, добавляя оставшийся бульон и сливки.
Довести до кипения.
Разлить по пиалам. Украсить веточкой петрушки.

Зеленый горошек также отлично сочетается с гвоздикой, перцем душистым и перцем чили.

Суп из горошка консервированного с солеными огурцами
Очень оригинальный супчик с необычным и острым вкусом. Почти, как щи, только летние.
Ингредиенты:
Горошек зелёный консервированный — 1 банка

Мясной или овощной бульон – 3 л

Капуста – 300 г

Морковь – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Помидоры – 2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное

Соль

Перец черный молотый.

Приготовление:
Лук и морковь мелко нарезать и поджарить на сковороде.
Болгарский перец порезать соломкой, помидоры измельчить. Отправить к луку с морковью и протушить.
Соленые огурцы нарезать соломкой. Картофель — кубиками.
Капусту нашинковать.
В горячий подсоленный бульон выложить картошку. Через некоторое время капусту, соленые огурцы и зажарку. В конце добавить зеленый горошек. Поперчить.
Подавать на стол, украсив зеленью.

К супу подать подсушенные тосты из белого хлеба.

Суп из консервированного горошка по — арабски
Этот традиционный арабский супчик называют Базелла. Попробуйте и вы этот веселый супчик!
Ингредиенты:
Консервированный горошек -1 банка

Мясо – 300 г

Картофель – 500 г

Помидоры – 500 г

Лук – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Растительное масло

Кардамон

Соль

Перец.

Приготовление:
Поджарить на масле лук. Добавить к нему мясо, перец, соль и кардамон.
Залить водой и варить до готовности. Добавить консервированный горошек.
Отдельно поджарить порезанную кубиками морковь. Высыпать в бульон.
Картофель кусочками и измельченные в блендере помидоры также отправить в бульон.
Кипятить до готовности.
Суп из консервированного горошка и фрикадельками
Очень вкусный и питательный суп. Красиво смотрится на столе и быстро заканчивается. Потому, что любят такой супчик и взрослые и дети.
Ингредиенты:
Консервированный зеленый горошек – 1 б.
Репа – 1 шт.

Морковь – 1шт.

Репчатый лук – 2 шт.

Бульон говяжий – 500 мл

Говяжий фарш — 200 г

Яйцо – 1шт.

Панировочные сухари

Мускатный орех

Зелень

Сливочное масло

Соль

Перец.

Приготовление:
Тонкой соломкой нарезать репу и морковь. Лук измельчить.
Обжарить все на сливочном масле. Когда зажарка станет золотистой, добавить зеленый горошек и немного протушить.
Смешать фарш с яйцом, зеленью, солью, перцем, сухарями и мускатным орехом. Сформировать из смеси маленькие шарики.
Закипятить 500 мл воды, выложить подготовленные фрикадельки и отварить до готовности.
Фрикадельки выловить из кастрюли и выложить на тарелку.
В кастрюлю добавить бульон и зажарку. Немного проварить и вернуть фрикадельки. Попробовать на соль, добавить перец. Проварить пару минут и снять с плиты.
Суп можно подавать на стол.
Суп из консервированного горошка на курином бульоне
Один раз попробовав этот супчик, вы уже не сможете от него отказаться. Он станет постоянным блюдом на вашем столе.
Ингредиенты:
Консервированный зеленый горошек – 1 б.

Картофель – 4 шт.

Морковь – 1шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Куриные ножки – 2 шт.

Яйцо – 4 шт.

Растительное масло

Зелень

Соль

Специи.

Приготовление:
Отварить мясо, очистить от костей и нарезать кусочками.
Яйца отварить, остудить, почистить и измельчить.
Бульон закипятить и выложить в него картофель кусочками. Варить до готовности.
Измельченный лук и морковь обжарить и добавить в кастрюлю вместе с консервированным горошком и яйцами. Проварить несколько минут и подавать на стол.
Суп из консервированного горошка с копченостями
Это блюдо – альтернатива классическому гороховому супу, только готовится намного быстрее. Вкусно, питательно и сытно.
Ингредиенты:
Консервированный зеленый горошек – 1 б.

Копчености – 200 г

Репчатый лук – 1 шт.

Картошка – 5 шт.

Морковь – 1шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Томатная паста

Растительное масло

Зелень

Перец

Лавровый лист

Соль.

Приготовление:
В подсоленный кипящий бульон положить картофель, нарезанный кусочками.
Копчености: бекон, карбонат, колбасы или любые другие, нарезать полосками и обжарить на масле.
Добавить к ним порезанный лук, морковь и в конце – томатную пасту.
Поджарку отправить в кастрюлю.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Добавить в кастрюлю болгарский перец, зеленый горошек, лавровый лист, зелень и специи.

Вкусный суп получается также с копчеными ребрами.

Суп из горошка консервированного с капустой
Это первое блюдо можно варить на бульоне или на овощном отваре. В любом случае получается оригинальный и необычный, по — летнему свежий супчик.
Ингредиенты:
Консервированный зеленый горошек – 1 б.

Бульон куриный – 1 л.

Картошка – 4 шт.

Морковь – 1шт.

Капуста – 1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Растительное масло

Специи

Лавровый лист

Зелень

Соль.

Приготовление:
Капусту нашинковать и выложить в кипящий подсоленный бульон. Через некоторое время туда же отправить картофель и варить до готовности.
Лук, морковь порезать и поджарить. В конце добавить горошек вместе с жидкостью и протушить.
Зажарку отправить в бульон.
Проварить несколько минут, поперчить и подавать на стол.
Суп из консервированного горошка и консервированного тунца
Вы следите за своей фигурой? Тогда этот суп – то, что вам просто необходимо. Готовить его просто и главное — никаких зажарок. Вы полюбите этот рецепт.
Ингредиенты:
Консервированный зеленый горошек – 1 б.

Консервированный тунец в оливковом масле – 1б.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1шт.

Рис – 3 ст. л.

Репчатый лук – 1 шт.

Специи

Французские молотые травы

Лавровый лист

Зелень

Соль.

Приготовление:
Картофель и морковь нарезать небольшими кубиками. Рис промыть.
В кипящую подсоленную воду добавить картофель, морковь, целиком лук, рис и консервы. Варить четверть часа.
Высыпать зеленый горошек. Добавить лавровый лист, травы, специи и соль. Довести до кипения и немного проварить. Можно разливать по тарелкам.
Суп из горошка консервированного и с чечевицей
Этот суп разнообразит ваше привычное меню. Всем вашим близким понравится этот ароматный суп.
Ингредиенты:
Консервированный зеленый горошек – 1 б.

Чечевица — 1 стакан

Грудинка – 200 г

Картофель – 5 шт.

Морковь – 1шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Масло сливочное – 30 г

Специи

Лавровый лист

Зелень

Соль.

Приготовление:
Чечевицу промыть. Залить водой. Через 2 часа отварить в той же воде.
Картофель, лук и морковь нарезать кубиками.
Грудинку, лук и морковь поджарить на масле.
Картофель и зажарку отправить к чечевице и варить до готовности. Добавить специи и соль.
Высыпать в кастрюлю консервированный горошек и сразу разливать суп по тарелкам.
Суп из зеленого горошка с грибами
Для грибного супа с зеленым горошком подойдут любые грибы: шампиньоны, вешенки или белые. Зеленый горошек дополнит этот замечательный суп свежим вкусом и ярким цветом.
Ингредиенты:
Консервированный зеленый горошек — 1б.

Картофель — 3 шт.

Грибы шампиньоны — 300 г

Лук репчатый -1 шт.

Сливочное масло — 30 г

Укроп

Перец молотый

Соль.

Приготовление:
В кипящей подсоленной воде отварить порезанный кусочками картофель и лук.
Вымытые и нарезанные пластинами грибы обжарить на масле.
В кастрюлю с готовым картофелем добавить обжаренные грибы и зеленый горошек из банки. Поперчить.
Довести до кипения и немного проварить.
Перед подачей на стол украсить укропом.

Суп с консервированным зеленым горошком, рецепты
Первые блюда занимают важное место в ежедневном рационе каждого человека. Большой выбор продуктов позволяет готовить разнообразные первые блюда каждый день. Попробуйте сделать оригинальный суп с консервированным зеленым горошком — он не требует дорогих продуктов и большого количества времени на свое приготовление. Блюдо получается очень легким, но при этом весьма питательным, так как варится на говяжьем бульоне.
ВРЕМЯ: 1 час 30 мин.
Легкий
Порции: 6
Ингредиенты
Вода — 3 л;
Говяжьи косточки — 300 г;
Картофель — 4-5 шт.;
Консервированный зелёный горошек — 1 банка;
Лук репчатый — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Масло подсолнечное — 3 ст.л.;
Соль – по вкусу;
Перец черный молотый – по вкусу;
Лавровый лист — 2 шт.;
Зелень свежая — по вкусу;
Масло растительное для жарки.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 22 ккал.
Белки: 2 г.
Жиры: 1 г.
Углеводы: 3 г.

Для приготовления бульона, купите говяжий суповой набор – из него получится самый наваристый супчик. Косточки хорошо ополосните в прохладной водичке, опустите в кастрюлю и залейте водой (около 1,5-2 литров). Доведите до кипения на среднем огне. Слейте получившийся бульон в мойку, а кости хорошо ополосните и сложите в варочную кастрюлю. Вновь залейте нужным количеством холодной воды и отправьте на сильный огонь. Доведите до кипения и удалите образовавшуюся на поверхности пену. Уменьшите огонь до минимального значения и продолжайте варить ещё 30-50 минут.
Пока бульон варится, подготовьте остальные ингредиенты. Крупную луковицу освободите от шелухи и ополосните, после чего нарежьте продукт кусочками небольшого размера. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле до мягкости и прозрачности. Понадобится примерно 4-5 минут.
Удалите кожуру с моркови и промойте корнеплод под холодной водой. Измельчите овощ на крупной или средней тёрке. Добавьте морковь к мягкому луку, и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, чтобы все ингредиенты приобрели лёгкий золотистый оттенок.
Очистите картошку от кожуры. Промойте в большом количестве прохладной воды. Нарежьте небольшими кубиками. Поместите в воду, чтобы дольки не потемнели.
Когда кости хорошо выварятся, достаньте их из бульона. Если продукт содержит мясо, обрежьте его и поместите назад в кастрюлю. Оставшиеся кости не понадобятся. Подготовленный картофель поместите в слабо кипящий бульон и варите до мягкости. Этот процесс занимает около 15-30 минут (в зависимости от размера кусочков).
Вскройте банку консервированного горошка и слейте рассол. Оставшееся содержимое отправьте в суп. Перемешайте.
Добавьте обжаренные овощи. Перемешайте и доведите до кипения. Варите около 10 минут.
По вкусу подсолите, поперчите, добавьте лавровый лист и рубленую зелень. Перемешайте и прокипятите около 1-2 минут. Отключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10-15 минут. За это время блюдо хорошо настоится и станет более насыщенным.
Гороховый суп из консервированного зеленого горошка готов! Вкусного вам обеда и приятного аппетита!
Если в семье есть маленькие детки, попробуйте приготовить суп с курицей и консервированным зелёным горошком. Малыши непременно оценят вкусное и лёгкое первое блюдо. Благодаря использованию куриного филе, супчик получается нежным и низкокалорийным, но при этом обладает хорошей питательной ценностью и сытностью.
Ингредиенты:
филе курицы – 400-500 г;
картофель – 4-5 шт.;
вода – 3 л;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
горошек зелёный консервированный – 1 банка;
соль, перец чёрный молотый – по вкусу;
лист лавровый – 1-2 шт. ;
перец чёрный горошком – 5 шт.;
укроп свежий – 8-10 веточек;
масло растительное – 10-15 мл.
Филе ополосните и удалите все плёнки и прожилки. Поместите ингредиент в кастрюлю и залейте холодной водой. Отправьте ёмкость с мясом на плиту и доведите до кипения. Появившуюся на поверхности пенку удалите с помощью шумовки. Варите на умеренном огне до полной готовности курицы (около 30-40 минут).
В это время займитесь подготовкой овощей. Все продукты очистите, а затем хорошенечко промойте под проточной водой. Картофель нарежьте средними брусочками, лук – маленькими кубиками, а морковь измельчите с помощью крупной тёрки.
Готовое мясо выньте из бульона и немного остудите. Нарежьте курицу небольшими кусочками произвольной формы. Вновь доведите бульон до кипения, после чего опустите в него картофель. Варите на среднем огне до мягкости.
Пока варится картофель, приготовьте зажарку. Обжарьте лук в небольшом количестве масла до прозрачности. Добавьте морковь и, периодически помешивая, продолжайте готовить до мягкости овощей.
Готовую зажарку поместите к мягкому картофелю и перемешайте содержимое кастрюльки. Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и молотый чёрный перец. Варите всё вместе около 5 минут.
Горошек освободите от жидкости, и отправьте продукт к остальным компонентам супа. Добавьте кусочки курицы, доведите до кипения, после чего готовьте ещё 5 минут. Оставьте настаиваться на четверть часа.
Укроп ополосните, просушите и мелко нарубите.
Готовый супчик распределите по тарелкам, и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Подавайте к столу в горячем виде.
Кремообразная консистенция супа-пюре с консервированным зеленым горошком придётся по вкусу всем ценителям нежных и легких блюд. Благодаря сливкам блюдо приобретает восхитительный вкус и умопомрачительный аромат. Суп-пюре внесет разнообразие в ваше повседневное меню и порадует всех близких своим аппетитным видом.
Ингредиенты:
жирные сливки – 100 мл;
горошек консервированный – 10 ст.л.;
масло сливочное – 30 г;
картофель – 5 шт.;
морковка – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
вода – 2 л.;
лук – 1шт.;
несколько веточек мяты или петрушки для украшения;
соль, перец чёрный молотый – по вкусу.
Болгарский перец разделите на половинки, удалите семена и хвостики, после чего промойте и нарежьте соломкой.
Картофель, морковь, лук очистите и ополосните. Первый нарежьте тонкими пластинками, вторую – кубиками небольшого размера, третий – полукольцами.
Все измельчённые овощи поместите в подходящую кастрюльку, и залейте необходимым количеством холодной воды. Поставьте ёмкость на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите пламя горелки до минимального значения и продолжайте готовить около 30-40 минут. Все овощи должны хорошенько развариться.
Консервированный горошек (без жидкости) переложите в глубокую ёмкость. Отложите несколько горошин в сторону – они понадобятся для украшения, а остальные тщательно разомните вилкой.
Готовые овощи снимите с огня, добавьте размятый горошек и пюрируйте погружным блендером до однородного состояния.
К получившейся массе влейте сливки, и добавьте кусочек сливочного масла. Посолите и поперчите по вкусу. Отправьте кастрюльку на небольшой огонь и доведите до кипения, при постоянном помешивании.
Распределите горячий суп по тарелкам, украсьте отложенными горошинами и листочками мяты или петрушки.
Всем кто следит за своей фигурой, придётся по душе грибной суп с консервированным зеленым горошком. Блюдо получается очень сытным, но не содержит много калорий, поэтому за талию можно не беспокоиться. Волшебный аромат грибов и яркий, насыщенный вкус супа сделают ваш обед незабываемым.
Ингредиенты:
шампиньоны – 400 г;
вода – 2,5 л;
картофель – 4 шт. ;
горошек консервированный зеленый – 200 г;
морковь – 1 шт.;
укроп – 12 веточек;
петрушка – 10 веточек;
лавровый лист – 2 шт.;
соль – по вкусу;
сметана – по желанию.
Воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.
Шампиньоны тщательно вымойте и нарежьте тонкими пластинками.
Картофель и морковь очистите, а затем ополосните. Первый нарежьте средними квадратиками, вторую – тонкими кружочками.
Все подготовленные продукты отправьте в кипящую воду. Готовьте на среднем огне 10-15 минут.
Добавьте лаврушку и соль по вкусу. Варите ещё 5 минут.
С горошка слейте жидкость и отправьте ингредиент в суп. Доведите до кипения, после чего готовьте еще 10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут для настаивания.
Зелень укропа и петрушки ополосните и мелко нарубите.
Разлитый по тарелкам суп щедро посыпьте измельчённой зеленью. По желанию, в каждую порцию первого блюда можно добавить ложку сметаны.
Суп с овощами и консервированным зеленым горошком можно готовить в любое время года. Летом используйте сезонные плоды: томаты, болгарский перец, кабачки и т.д. В зимнее время подойдут различные замороженные смеси из овощей, которые легко обнаружить в любом супермаркете. По-настоящему освежающий и легкий супчик понравится даже самым маленьким членам семьи.
Ингредиенты:
горошек консервированный – 300 г;
капуста цветная – 250 г;
картошка – 5 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
петрушка – небольшой пучок;
вода – 3 л;
масло растительное – 20 мл;
перец черный молотый, соль – по вкусу.
В кастрюле доведите до кипения 3 литра воды.
Капусту разберите на соцветия и промойте под проточной водой.
Картошку, морковку и лук очистите, и ополосните. Нарежьте первую крупными кубиками, вторую натрите на крупной терке, а третий нашинкуйте тонкими полукольцами.
Все овощи, кроме цветной капусты, поместите в кипящую воду. Варите в течение 15 минут на среднем огне.
Спустя указанное время добавьте капустные соцветия. Готовьте ещё 10 минут.
Слейте жидкость с зеленого горошка. Добавьте ингредиент к будущему супу. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте растительное масло (можно заменить небольшим кусочком сливочного). Доведите до кипения и варите ещё 5 минут. Дайте настояться в течение 10 минут.
Петрушку ополосните и мелко покрошите.
Горячий суп разлейте по порционным тарелкам и притрусите измельченной зеленью.
Бобовые прекрасно гармонируют практически со всеми продуктами. Яркое тому доказательство – вкусный суп с консервированным зеленым горошком и кукурузой. Дополнение в виде картофеля, лука, моркови и курицы делают блюдо оригинальным и очень сытным.
Ингредиенты:
грудка куриная – 500-600 г;
вода – 4 л;
морковь крупная – 1 шт.;
репчатый лук – 2 шт.;
картошка – 5-6 шт.;
горошек консервированный зеленый – 250 г;
кукуруза консервированная сахарная – 250 г;
растительное масло – 15 мл;
лук зеленый – 5-6 перьев;
соль, перец черный молотый, паприка сладкая – по вкусу.
Чистую куриную грудку положите в удобную для варки емкость и залейте одним литром холодной воды. Отправьте на огонь и доведите до кипения. Слейте получившийся бульон, грудку и варочную емкость ополосните под краном. Вновь поместите мясо в посуду, залейте оставшейся водой и закипятите. Удалите собравшуюся пену и варите до готовности куриной грудки.
В это время очистите, и вымойте все овощи. Морковь нарежьте тонкой длинной соломкой, лук – маленькими кубиками, а картофель – дольками среднего размера.
Готовое мясо выньте из бульона и немного остудите. Отправьте картошку в кипящую жидкость и варите до мягкости.
В небольшом количестве масла обжарьте лук и морковь. Овощи должны стать мягкими.
Куриную грудку нарежьте средними кусочками. Отправьте мясо и зажарку к почти готовому картофелю.
Слейте жидкость из банок с горошком и кукурузой. Поместите компоненты в суп. Добавьте соль, паприку и молотый перец. Количество специй регулируйте на свое усмотрение. Варите все вместе еще 10 минут.
Снимите емкость с супом с огня и накройте крышкой. Оставьте на 15 минут.
Зеленый лук ополосните и мелко нарубите.
Налейте суп в тарелки, посыпьте зеленым луком и сразу же подавайте на стол.
Советуем также приготовить суп с фасолью и курицей.
Пошаговый рецепт супа с зеленым консервированным горошком
Главная Рецепты супов Как приготовить суп с зеленым консервированным горошком по пошаговому рецепту с фото
20 лучших рецептов приготовления супов
admin
Содержание:1 Рецепт супа с консервированным зеленым горошком1.1 Ингредиенты1.2 Выбор продуктов1.3 Пошаговое приготовление1.4 Приготовление овощного супа из консервированного горошка – видео2 Подача супа…
Первые блюда необходимы в рационе любого человека. Очень часто хочется приготовить какой-нибудь насыщенный овощной легкий супчик. И сейчас хочу рассказать вам очень простой и быстрый в приготовлении рецепт овощного супа с консервированным зеленым горошком. Вы сможете готовить его не только летом, когда много свежих овощей, но и зимой.
Рецепт супа с консервированным зеленым горошком
Кухонный инвентарь: кастрюля емкостью 3 л; нож;доска для нарезания; посуда для овощей; терка;ложка; половник; посуда для подачи блюда.
Ингредиенты
Картофель (средних размеров) 3-4 шт.
Морковь (небольшая) 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Бульон из говядины 2-2,5 л
Яйца куриные 0,5 шт. на 1 порцию
Перец болгарский 1 шт.
Горошек консервированный 250-300 г
Соль, специи, зелень по вкусу
Выбор продуктов
Консервированный зеленый горошек. Самым лучшим вариантом, конечно же, считается горошек, приготовленный в домашних условиях. Но если у вас такой возможности нет – ничего страшного. Сегодня в магазинах такой продукции достаточно много, а чтобы купить качественный и свежий горошек, обращайте внимание на следующее:
Вид упаковки. Оптимальная упаковка – это прозрачная тара, в ней вы сможете оценить горошек по внешнему виду и по количеству. Если вы выбираете такой продукт в жестяной банке, обращайте внимание на саму тару, она должна быть без повреждений. А чтобы проверить содержание гороха, встряхните ее. Если звук будет, как у погремушки, значит, содержание гороха меньше нормы, продукт некачественный.
Молодой сладкий консервированный горошек должен быть ярко-зеленого цвета, а рассол прозрачным. Если цвет желтоватый – горошек перезрелый, а значит, жесткий по вкусу, и без сладости.
Обращайте внимание на состав, в нем не должно быть никаких подсластителей или заменителей сахара, а также красителей и консервантов.
Продукт с гарантией качества – это ГОСТовский продукт, поэтому лучше покупать именно такой консервированный горошек.
Будьте внимательны – коричневые зерна гороха и белый осадок на дне банки говорят о том, что горох некачественный и перезрелый.
Бульон. В этом рецепте используется говяжий бульон, но вы можете заменять его на любой другой. Если вы хотите диетический суп, подойдет бульон из курицы или индюшатины, а если пожирнее – берите для его приготовления свинину.

Остальные ингредиенты должны быть качественными и свежими, поэтому покупайте продукты в проверенных местах. Ну, а теперь приступим к приготовлению.
Пошаговое приготовление
Подготовка продуктов
Все овощи хорошо вымыть. Картошку очистить от кожуры, нарезать кубиками и залить водой.
Очищенную морковку натереть на крупной терке, а лук очистить от кожуры и мелко нарезать.
Перец очистить от семян, плодоножки и нарезать небольшими кубиками.
Куриные яйца сварить вкрутую и подготовить консервированный зеленый горошек: если он в банке, откройте ее, удалите рассол из горошка и переложите в отдельную посуду.
Приготовление супа
Кастрюлю с бульоном поставить на огонь. Как только он закипит, выложить картошку, перемешать и варить до готовности, примерно 7-10 минут.
Как только картошка сварилась, добавить горошек, нарезанные овощи и зелень.
Далее все перемешать, положить соль, специи, довести до кипения и проварить еще около 10 минут. Суп насыпать в посуду и украсить вареным яйцом.

Приготовление овощного супа из консервированного горошка – видео
Посмотрев видео, вы сможете наглядно увидеть, как быстро приготовить вкусный овощной суп из доступных и простых продуктов.
Подача супа и другие варианты приготовления
Благодаря овощам, суп получается очень красивым и легким, а подавать его можно со сметаной, только если вы не будете класть вареные яйца, и бутербродами. Еще такой суп можно дополнять другими ингредиентами: например, его можно приготовить не только на бульоне, но и с мясом.
Тогда такой овощной суп станет более питательным.
Если вы не любите горох, готовьте овощной суп, а если вы любите супы-пюре из овощей, попробуйте суп-пюре из цветной капусты. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное.
Более питательными первыми блюдами, конечно же, считаются супы с различными крупами, поэтому, если вы приверженец именно таких супов, попробуйте гречневый суп, который можно приготовить на бульоне, или рисовый суп, который также готовится с овощами.
В приготовлении пищи огромное значение имеет простота и легкость, и овощной суп с горошком как раз то, что вам подойдет. Так что пробуйте готовить по этому рецепту, присылайте свои отзывы, комментарии и делитесь вашими любимыми рецептами овощных супов.
Гороховый суп с капустой: зимняя комфортная еда
Вы сделали вегетарианский суп из капусты?
Случайные моменты жизни. Разве они не великолепны? Мы ехали домой три дня: Рождество было полно семьи, подарков, еды и веселья, а затем наступила двухдневная метель. К вечеру понедельника снег утих. Мы занимались изготовлением поделок за кухонным столом, и мой муж сказал: «Я люблю капустный суп».
Итак, допрос начался: «Что вы сказали?», «Что вы думаете о щах?», За которыми следовали такие утверждения, как «Я не знал, что вы любите капусту» и «Я не ел капусту с 8 лет. ‘ и так далее.Потом меня осенило, и я сказал: «Давай залезем в фургон, прорубим снег и купим ингредиенты, чтобы приготовить капустный щи».
Стоит ли добавлять горох в капустный суп?
Если вы хотите приготовить по-настоящему сытный суп, обязательно используйте сушеный горох, как это делает мой муж. На самом деле, этот рецепт особенно важен для моего мужа, поскольку он вызывает много воспоминаний о приготовлении щи с его португальской мамой. Мы не удосужились позвонить ей и спросить, сколько она использует чего-либо, поскольку она (как и в случае с культурой, кажется) готовит от души и просто идет на это без каких-либо реальных мер.Не нужно возиться с какой-нибудь глупой карточкой с рецептами.
Распечатайте это!
Рецепт горохового супа из колотой капусты
Ингредиенты:
1 стакан сушеного колотого зеленого горошка (при желании можно использовать желтый)
7 стаканов воды
2 столовые ложки растительного или оливкового масла
1/2 нарезанного сладкого лука
2 измельченных зубчика чеснока
2 стебля сельдерея, нарезанные
2 нарезанные моркови
4 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
2 крупно нарезанных картофеля
соль и молотый перец
1/2 кочана капусты (зеленая, красная или савойская), нарезанная небольшими кусочками (около 7 чашек)
Направление:
Налейте горох и семь стаканов воды в большую кастрюлю и доведите до кипения.Варить под крышкой 20-30 минут.
В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавить лук и варить около 5 минут, часто помешивая. Затем добавьте сельдерей и морковь и готовьте еще 5-10 минут, часто помешивая, и, наконец, добавьте чеснок на 2-3 минуты и отставьте.
К горошку добавить картофель и варить еще 10 минут. Затем добавьте обжаренную овощную смесь в кастрюлю с горошком, добавьте 4 стакана бульона и варите на слабом огне 10-15 минут.Приправить солью и перцем по вкусу (муж также добавляет несколько капель кайенского перца).
Теперь вы можете выбрать, хотите ли вы смешать ингредиенты с помощью погружного блендера, хотите ли вы более густой кремовый суп или оставить его более кореным. Если вы хотите смешать суп, сначала взбейте, а затем добавьте капусту.
Добавьте капусту в кастрюлю и дайте вариться на среднем огне примерно 15 минут, пока капуста не увядет.
Служите и наполняйте вашу душу теплом (а ваше тело клетчаткой и питательными веществами).
Суп из свежего гороха и капусты | Рецепт
Суп из свежего гороха и капусты | Рецепт | ProVeg International Предпочтение конфиденциальности
Здесь вы найдете обзор всех используемых файлов cookie. Вы можете дать свое согласие на использование целых категорий или отобразить дополнительную информацию и выбрать определенные файлы cookie.
Имя Borlabs Cookie
Провайдер Владелец сайта
Назначение Сохраняет предпочтения посетителей, выбранные в поле cookie файла cookie Borlabs.
Имя файла cookie borlabs-cookie
Срок действия cookie 1 год
Имя вегетарианские отели
Провайдер вегетарианских отелей. com
Назначение Сохраняет состояние сеанса пользователя при запросах страниц.
Имя personio_session
Провайдер personio.де
Имя веганский добро пожаловать
Провайдер веган-добро пожаловать.com
Назначение Сохраняет состояние сеанса пользователя при запросах страниц.
при поддержке Borlabs Cookie
Политика конфиденциальности
Пожалуйста, поделитесь своим местоположением, чтобы продолжить
Супер легкий суп из капусты — Sweet Pea’s Kitchen
Вкусный суп.Я добавил цветную капусту, стручковую фасоль и томатную пасту. Используйте жареные на огне помидоры, а не тушеные. Немного поправила приправы. Сделаю еще раз.
Это лучший рецепт супа из капусты , который вы можете найти.
Если вам нужно быстро и уютно поесть, этот Капустный суп быстро станет фаворитом. особенно если вы хотите сбросить несколько фунтов!
Время приготовления: от 15 до 30 минут | На 6-8 порций.
Состав:
3 столовых ложек оливкового масла
1/2 лук, нарезанный
2 зубчики чеснока, измельченные
2 литра вода
4 чайные ложки куриный бульон
1 чайная ложка соли или по вкусу
1/2 чайной ложки черного перца или по вкусу
1/2 кочанная капуста, очищенная от ядра и крупно нарезанная
1 (14.5 унций) банка тушеные помидоры по-итальянски, высушенные и нарезанные кубиками
Как приготовить суп из капусты Super Easy:
Шаг 1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; варить, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
Шаг 2. Добавьте воду, бульон, соль и перец. Доведите до кипения, затем добавьте капусту. Варить на медленном огне, пока капуста не завянет, около 10 минут.
Шаг 3. Добавьте помидоры. Вернитесь к кипению, затем тушите 15–30 минут, часто помешивая.
а.
г.
Наслаждайтесь!
Теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂
Состав
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 нарезанной луковицы
2 зубчика чеснока, нарезанные
2 литра воды
4 чайные ложки куриного бульона
1 чайная ложка соли или по вкусу
1/2 чайной ложки черного перца или по вкусу
1/2 кочана капусты, очищенной от ядра и крупно нарезанной
1 (14.5 унций) банка тушеных помидоров по-итальянски, высушенных и нарезанных кубиками
Инструкции
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; варить, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
Добавьте воду, бульон, соль и перец. Доведите до кипения, затем добавьте капусту. Варить на медленном огне, пока капуста не завянет, около 10 минут.
Добавьте помидоры. Вернитесь к кипению, затем тушите 15–30 минут, часто помешивая.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 78 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 590 мг Углеводы: 7 г Чистые углеводы: 0 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Сахарные спирты: 0 г Белки: 2 г
Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!
Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом
Здоровый низкокалорийный капустный суп с овощами
Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Низкокалорийный капустный суп идеален после целого уикенда, потому что, несмотря на то, что он полон овощей, он также полон аромата. Попробуйте наш диетический рецепт из капустных щей, чтобы получить полезную и сытную еду.
Капустный жиросжигающий суп Рецепт:
Это один из рецептов Барбары. Она готовит этот жиросжигающий суп из капусты после того, как провела один из тех замечательных выходных, когда чрезмерное увлечение зашло слишком далеко. Что замечательно, так это то, что это простой суп из капусты, а ингредиенты универсальны.
Это помогает ей вернуть ее недельную — и талию — в нужное русло. Она будет есть его на завтрак и обед пару дней, и это помогает. Суп тоже вкусный, так что справиться несложно. Все овощи низкокалорийны, а ограничение калорий помогает избавиться от лишних килограммов. Теперь мы знаем, что это не долгосрочная диета, но это рецепт, который нам нравится, когда мы злоупотребляем!
Рецепт низкокалорийного капустного супа
Все ингредиенты в этом рецепте соответствуют диете весонаблюдателей и попадают в список нулевых баллов WW FreeStyle.
Этот легкий суп из капусты идеально подходит для обычного приема пищи в будние дни, даже если вы не соблюдаете диету Weight Watchers или капустную диету. Это просто дополнительный бонус в том, что он низкокалорийный и в то же время сытный.
Барбаре так понравился этот рецепт, что она создала новую версию. Попробуйте наш овощной суп быстрого приготовления с лимоном и имбирем!
Примечания о рецепте овощного супа для сжигания жира:
Вы можете добавить столько хлопьев красного перца, сколько захотите.Немного тепла полезно для метаболизма.
Итальянские травы можно заменить любыми другими сушеными травами, которые вы знаете и любите. Или, если у вас нет под рукой смеси итальянских трав, используйте сушеный орегано и / или сушеный базилик.
При необходимости замените обычные нарезанные кубиками консервированные помидоры на помидоры с итальянскими травами.
Мы обычно делаем это летом, когда огород в самом разгаре, чтобы израсходовать те кочаны, которые, кажется, размножаются. Если у вас есть очень большой кочан капусты, как мы иногда делаем из наших огородов, вы можете использовать четверть или треть капусты вместо полной половины.
Если вам нравятся другие овощи, добавьте или замените их.
Добавьте до 4 стаканов воды в этот рецепт жиросжигающего супа из капусты. Все зависит от того, сколько капусты вы добавляете в суп, и от того, любите ли вы суп-суп или больше тушеного мяса.
Диетический суп из капусты Список покупок:
Оливковое масло
Репчатый лук
Морковь
Сельдерей
Чеснок
Зеленая капуста
Куриный бульон с низким содержанием натрия
Консервы, нарезанные кубиками помидоры (желательно с итальянской приправой
Консервированная зеленая фасоль
Горох замороженный
Соль и перец
Сушеные итальянские травы (например, базилик и орегано)
Хлопья красного перца (по желанию)
Как приготовить суп для сжигания жира из капусты:
Чтобы просмотреть полные ингредиенты и количество рецепта супа для сжигания жира, прокрутите вниз до карточки рецепта внизу этой страницы.
Инструкции:
Нагрейте оливковое масло в кастрюле; добавить лук, сельдерей и морковь; соте. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
Добавьте к овощам томаты, бульон и капусту. Варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте горох, стручковую фасоль и приправы (и воду, если необходимо) и продолжайте варить, пока все не прогреется.
Что делать с половиной капусты?
Итак, вы приготовили вкусный рецепт капусты, но теперь у вас в холодильнике болтается половина капусты? Капуста настолько универсальна, что ее можно есть сотней разных способов.Вот некоторые из наших любимых способов есть капусту (кроме сырой, посыпанной солью).
Что можно добавить в щи для аромата?
Капуста имеет относительно мягкий вкус, особенно в форме супа. Ознакомьтесь с нашим списком простых ингредиентов, которые можно добавить в суп из капусты, чтобы он стал лучше на вкус.
Соль и черный перец (не сбрасывайте со счетов их важность)
Сушеные или свежие травы (тимьян, розмарин, базилик, петрушка, орегано)
Чеснок, чесночная соль или чесночный порошок
Лук, луковый порошок или сушеные луковые хлопья
Хлопья красного перца
Сирача
Всплеск уксуса
Лимонный сок или цедра
Вустерширский соус
Паприка или венгерская копченая паприка
Соль сельдерея
Белое вино
Низкокалорийный капустный суп
Этот капустный суп — низкокалорийный вариант, идеально подходящий, если вы не хотите плотно поесть, но все же хотите вкусный и сытный ужин.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления55 минут
Общее время 1 час 10 минут
Курс: суп
Кухня: американская
Ключевое слово: лучший капустный суп, капустный жиросжигающий суп, диетический рецепт капустного супа, низкокалорийный капустный суп
Порций: 8 порций
калорий: 90 ккал
Автор: Барбара
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 нарезанного кубиками лука
2 нарезанные кубиками моркови
2 нарезанных кубиками стебля сельдерея
3 измельченных зубчика чеснока
2 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров с базиликом, чесноком и орегано
1/2 кочана капусты, измельченной
2 банки 14,5 унций куриного бульона
1 банка 14,5 унций стручковой фасоли
1 стакан замороженного гороха
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки черного перца
2 чайные ложки смеси итальянских приправ
4 стакана воды (до 4 стаканов — см. Примечания ниже)
Хлопья красного перца по вкусу
Инструкции
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
Когда масло станет горячим, добавьте лук, морковь и сельдерей.
Обжарить 5-7 минут.
Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
Добавьте неосушенные помидоры, куриный бульон и капусту.
Варите на медленном огне от 20 до 25 минут.
Добавьте стручковую фасоль, горох, соль, черный перец, итальянские приправы, воду (при необходимости) и хлопья красного перца. Варить на медленном огне еще 10-15 минут.
Примечания
Добавьте до 4 стаканов воды, если это необходимо для этого рецепта жиросжигающего капустного супа. Все зависит от того, сколько капусты вы добавляете в суп, и от того, любите ли вы суп-суп или больше тушеного мяса.
Итальянские травы можно заменить любыми другими сушеными травами, которые вы знаете и любите. Или, если у вас нет под рукой смеси итальянских трав, используйте сушеный орегано и / или сушеный базилик.
Вы можете добавить столько хлопьев красного перца, сколько захотите.Немного тепла полезно для метаболизма.
Она также имеет тенденцию делать это летом, когда сад в самом разгаре, чтобы израсходовать те кочаны, которые, кажется, размножаются. Если у вас есть очень большой кочан капусты, как мы иногда делаем из наших огородов, вы можете использовать четверть или треть капусты вместо полной половины.
Если есть другие овощи, которые вам нравятся, добавьте или замените их.
Не знаете, что делать с другой половиной капусты? Попробуйте наш кисло-сладкий салат из капусты или сырную запеканку из капусты или наш ужин из сковороды с капустой и копченой колбасой.
Nutrition
Калорийность: 90 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 4 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 412 мг | Калий: 460 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 3165 МЕ | Витамин C: 41 мг | Кальций: 84 мг | Железо: 2 мг
Присоединяйтесь к Weekend Potluck!
Капустный суп> Начать готовить
Этот суп густой, сытный, насыщенный и идеально подходит для начинающих кулинаров. Этому меня научил мой папа, который готовил не очень часто, но имел несколько фирменных блюд, которые были его «фирменными блюдами».«Щи были одними из его лучших! Он всегда делал это как часть традиционного польского праздничного ужина в канун Рождества. Я люблю готовить его рецепт, как только становится холодно. Обязательно купите в продуктовом магазине буханку (польского) ржаного хлеба — она идеально подходит к этому супу!
Возможно, у вас на кухне уже есть большая часть ингредиентов для этого супа. Основными ингредиентами являются лук, сельдерей, морковь, оливковое масло и куриный или овощной бульон. Добавьте пакетик сухого колотого гороха желтого цвета и пакетик квашеной капусты, и список готов! (Квашеная капуста — это квашеная капуста.)
Приступим к приготовлению!
Одну среднюю луковицу нужно очистить и нарезать.
(Посмотрите мое видео, чтобы узнать, как нарезать лук)
Нарежьте кубиками один стебель сельдерея. Стебель разрезать пополам, а затем полосками. Оттуда сельдерей действительно просто нарезать кубиками.
Сделайте то же самое с морковью — разрежьте ее пополам, затем соломкой, затем нарежьте кубиками. (Мой папа никогда не клал морковь в свой суп из капусты, но мне нравится начинать с комбинации моркови, сельдерея и лука почти для всех супов, которые я готовлю.)
Сушеный колотый горошек, механически разрезанный по естественному шву, чтобы он готовился быстрее. Вы можете купить зеленый или желтый горох колотый. Колотый горох не нужно замачивать, но его необходимо промыть и отсортировать.
(Примечание: Не замачивайте колотый горох в воде перед приготовлением. . Обязательно ознакомьтесь с моим постом «Как приготовить: фасоль, колотый горох и чечевица», который является отличным праймером для «бобовых».)
Сушеные бобы, колотый горох и чечевица сорта
А теперь вернемся к щи…
Положите сухой желтый колотый горох в дуршлаг и рассортируйте.Это означает просто посмотреть на них, чтобы убедиться, что в горошине нет крошечных камешков. Иногда вы можете увидеть зеленый горошек, смешанный с желтым — вы можете оставить его или вынуть!
Теперь промойте горох под проточной холодной водой.
Как всегда, очень важно подготовить все ингредиенты заранее.
Нагрейте масло в большой кастрюле (6 литров) на среднем огне, пока оно не начнет мерцать.
Добавьте нарезанный лук…
… и нарезанный кубиками сельдерей…
… и нарезанная кубиками морковь.
Перемешайте овощи.
Затем дайте им вариться около 5 минут или пока они не станут мягкими.
Добавьте промытый горошек в суповую кастрюлю…
… и бульон. Можно использовать куриный или овощной бульон.
Доведите суп до кипения.
Убавьте огонь и накройте кастрюлю.
Варите суп около часа, время от времени помешивая.
Этот суп становится ОЧЕНЬ густым. Вы можете добавить до 2 стаканов воды (или даже больше!), Чтобы сделать суп разбавленным.
Мой папа всегда использовал квашеную капусту из пакета, а не покупал ее в консервной банке. Квашеная капуста из консервной банки всегда была немного жестяной. Вы можете найти квашеную капусту в мешках в продуктовом магазине, в «отделении охлажденных мясных деликатесов».
Положите квашеную капусту на дуршлаг. Слейте воду и промойте под проточной холодной водой. Квашеная капуста может быть очень терпкой.Полоскание убирает немного терпкости. (Вы можете слить его в миску и сохранить немного сока. Затем после того, как суп будет приготовлен, вы можете отрегулировать вкус, добавив немного его обратно в суп. Это добавит немного остроты супу.)
Добавьте в суп квашеную капусту.
Смешайте все вместе. Вы видите, насколько густой этот суп. К этому моменту я уже добавил около 1,5 стакана воды. Думаю, мне нужно добавить еще немного!
Посолить суп…
… и свежемолотый черный перец.
Подавайте суп с хорошим польским ржаным хлебом.
Наслаждайтесь!
П.С.
Этот суп становится еще лучше через день или два после его приготовления! Когда вы достанете суп из холодильника, чтобы разогреть его, он станет очень густым. Аккуратно разогрейте, часто помешивая. Возможно, вам придется добавить в этот суп немного жидкости, если он стал слишком густым. Замерзает тоже красиво!
Если вы поклонник супа из колотого гороха, вы можете также попробовать мой суп из зеленого гороха, в котором есть кусочки колбасы из индейки.
Jenny Can Cook — Легкие домашние рецепты и полезные десерты
Добро пожаловать в мою онлайн-книгу рецептов. Здесь вы не найдете ни рекламы, ни платных рекомендаций. Вы найдете все мои простые рецепты, вещи, которые я готовлю дома каждый день, и если я упомяну продукт, это потому, что я хочу, чтобы каждый получил наилучшие результаты с моими рецептами. Здесь нет платных индоссаментов. Я всю жизнь увлекался кулинарией и всегда преследовал одну и ту же цель. На самом деле, когда я готовлю, у меня есть три цели: сделать его полезнее, проще и быстрее.Когда я могу сделать рецепт быстро, легко и полезно, я хочу поделиться им. Всю свою жизнь я была работающей женщиной, и мне было нужно то, что нужно большинству других людей: быстрые и легкие рецепты здорового питания, особенно рецепты ужинов с простыми ингредиентами, которые у большинства из нас есть дома.
Даже когда я много работал ведущим и работал над шоу Дженни Джонс, я все же находил время, чтобы готовить себе здоровую пищу. В эти дни мне очень повезло, что я могу проводить все свое время, занимаясь любимым делом.Я создал Jenny Can Cook как место, где я могу поделиться своими рецептами здорового питания со всеми, от опытных поваров до новичков на кухне. Мой здоровый образ жизни — это то, что мотивирует меня создавать легкие и полезные рецепты и особенно полезные рецепты десертов, потому что я люблю свои сладости.
Я не фанат здорового питания — я просто делаю все, что в моих силах, чтобы создавать чистые рецепты, которые мне нравятся в еде. Но они должны иметь прекрасный вкус, поэтому я в основном работаю над уменьшением количества плохого и увеличением количества хорошего.Например, в рецептах ужина я стараюсь использовать полезные жиры и много овощей. В моих лучших десертах обычно меньше сахара, чем в большинстве, и добавляется клетчатка там, где это работает. Большинство моего печенья сделано из цельного зерна, и я часто заменяю шоколадную стружку кусочками темного шоколада.
Также важно сохранять простоту. Каждый раз, когда я могу сделать что-то более легкое для приготовления, я это делаю. Здесь вы увидите множество простых рецептов, в которых все можно уложить в одну миску или одну сковороду, например, мои самые популярные лимонные пирожные или легкие домашние мюсли.И я всегда работаю над созданием простых рецептов, состоящих всего из нескольких ингредиентов. Когда я могу сделать простой и легкий рецепт, это обычно тот, который люди используют чаще всего, например, мои быстрые и легкие макароны с сыром или котлеты с лососем. Все дело в чистом питании.
Я особенно люблю печь, поэтому очень важно иметь полезные рецепты десертов, потому что я наслаждаюсь чем-нибудь сладким после каждого приема пищи, и это всегда домашнее … от моего чрезвычайно популярного быстрого и легкого шоколадного торта до моих домашних булочек с корицей, которые, кажется, все любят, и оба рецепта сделаны без масла.Для тех, кто не хочет сливочного масла, вы найдете множество вкусных и полезных десертов без масла, включая торты, пироги и печенье без масла. Фактически, я создал отдельную категорию только для сладостей, сделанных без масла, чтобы их было легко найти. Просто найдите категорию рецептов «Выпечка без масла».
Я изучаю диетологию и знаю, насколько важно есть овощи каждый день. Это путь к хорошему здоровью, и многие из моих рецептов ужина содержат встроенные овощи, например, моя овощная паста с курицей и овощами в одном горшочке, наполненная овощами с высоким содержанием антиоксидантов, и свиная вырезка с жареными овощами.Это оба суперполезных блюда с антивозрастными свойствами различных овощей.
Мои любимые блюда должны быть польскими. Это мое наследие, и я вырос на польских голубцах (Gołbki) и варениках. Мы с сестрой научились готовить у отца, и у нас даже были свои традиционные польские костюмы. Кажется, людям нравятся мои польские семейные рецепты, и я всегда работаю над тем, чтобы опубликовать следующее польское блюдо, но оно должно быть максимально полезным для здоровья, которое я могу приготовить. Я удивлен, сколько поляков посещают мой сайт и даже оставляют комментарии на польском языке.Я люблю это!
Удовольствие, которое я получаю, просто зная, что другие ценят мои здоровые рецепты и готовят здоровую пищу и блюда дома, — это все, что мне нужно. Я никогда ничего не буду продавать на этом сайте. Моя единственная цель — мотивировать больше людей готовить дома, делая правильное питание и здоровое питание приоритетом.
Многие люди могут не осознавать, что здоровое питание не означает тофу и рисовые лепешки. Вам не нужно отказываться от любимой пищи для комфорта … просто измените способ ее приготовления.Может быть, когда-нибудь в ближайшее время, вместо того, чтобы говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, ведущая ток-шоу?» они будут говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, здоровый домашний повар? Обожаю твои рецепты! »
Я стараюсь делать свои рецепты как можно проще, и я благодарен, когда даже начинающие повара пишут, что никогда раньше не пекли и впервые в жизни выпекают домашний хлеб. Мне нравится готовить, и я всегда добавляю немного юмора в свои кулинарные видео. Если я смогу заставить вас улыбнуться, а затем вы попробуете один из моих рецептов, это станет для меня двойной победой … принесет вам немного веселья и вкусной еды.
Спасибо, что посетили Jenny Can Cook, и, пожалуйста, продолжайте присылать свои отзывы (и фотографии!). Я никогда не ожидал, что мои рецепты станут настолько популярными, и хотел бы ответить на все вопросы, но я просто не успеваю за ними. Между моими видео на YouTube и моим веб-сайтом у меня около 60 000 посетителей в день. Многие люди удивляются, говоря: «У вас есть лучшие рецепты в Интернете — рецепты, которые работают». Это потому, что я не разработчик рецептов, а просто домашний повар, который делится тем, что я готовлю дома каждый день. Так что спасибо всем за то, что доверились мне.Это лучшее чувство в мире — знать, что то, что я делаю, имеет значение.
— Дженни Джонс
Капустный суп — ужин, затем десерт
Капустный суп — ИДЕАЛЬНЫЙ пикантный овощной суп из капусты, помидоров, моркови, сельдерея и специй, готовый менее чем за 45 минут!
Когда на улице становится холодно, наша кухня нагревает блюда с помощью Ultimate Slow Cooker Pot Roast, Slow Cooker Vegetable Beef Soup и Ultimate Slow Cooker Beef Stew!
КАПУСТНЫЙ СУП
Капустный суп — это пикантный овощной суп из моркови, сельдерея, лука, капусты, нарезанных кубиками помидоров и специй.Я готовлю суп из капусты уже много лет, потому что это идеальный продукт для холодных погодных условий, к тому же вы можете делать это в мультиварке в те дни, когда вы заняты.
Многие люди делают щи для похудения, потому что они низкокалорийны, но мне больше всего нравится то, что это совсем недорого и очень легко приготовить. Я люблю подавать его со свежеприготовленным хлебом или булочками, а иногда нарезаю остатки курицы-гриль и бросаю туда же.
Если у меня это на обед, я подам его с крекерами или хлебными палочками и простым салатом.Вы также можете заменить куриный бульон овощным, если подаете его вегетарианцу.
КАК ДЛИННЫЙ СУП ИЗ КАПУСТА?
Щи в плотно закрытой упаковке хранятся в холодильнике 4-5 дней. Моя семья съест это на ужин и соберет несколько обедов, а потом я заморозю все, что останется, на следующий день.
КАК ЗАМОРОЗИТЬ СУП ИЗ КАПУСТА?
Я всегда делаю двойную порцию этого рецепта капустного супа, чтобы заморозить половину для быстрого ужина на следующий вечер.Дайте ему полностью остыть, прежде чем положить в герметичный контейнер и замораживать. Так будет храниться около 2-3 месяцев.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КАПУСКИ
КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ КАПУСКИ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ
Добавьте все ингредиенты в мультиварку и перемешайте. Установите плиту на слабую температуру на восемь часов или на высокую на четыре часа. Суп готов, когда овощи станут мягкими и на вашей кухне замечательно пахнет. Совет: используйте подкладку для мультиварки, чтобы практически не мыть ее!
КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ КАПУСКИ В РАЗРАБОТЧИКЕ
Добавьте все в кастрюлю быстрого приготовления и перемешайте.Закройте крышку и поставьте на высокую температуру в течение 10 минут, затем дайте кастрюле естественным образом высохнуть, еще примерно 15-20 минут.
Если вам нужен дополнительный аромат, вы можете использовать функцию обжаривания лука, чеснока и специй перед добавлением других ингредиентов, но это не обязательно.
ЧТО СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КАПУСТНОГО СУПА
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КАПУСТА
В суп из капусты можно добавить больше овощей, таких как зеленая фасоль, сладкий перец, кукуруза, брокколи, капуста, шпинат или цветная капуста.Если вы добавляете листовую зелень, добавляйте ее в конце всего за несколько минут до подачи, иначе она станет мягкой.
Добавьте курицу или говядину в этот рецепт супа из капусты, если вы хотите больше белка, и риса или картофеля, чтобы больше углеводов. В качестве вегетарианского варианта белка используйте белую фасоль или твердый тофу, нарезанный кубиками.
Если вы готовите суп из говяжьей капусты, добавьте 1/4 стакана красного вина, чтобы удалить глазурь с лука, и тушите, пока он не уменьшится вдвое. Затем следуйте рецепту как обычно. Мне нравится использовать говяжий фарш, который очень похож на голубцы!
Добавьте пакет лукового супа или итальянской приправы, если хотите, чтобы вкус был больше лука и трав.
Используйте ложку острого соуса или немного кайенского перца или хлопья красного перца, чтобы добавить немного специй к этому рецепту капустного супа.
Для облегчения приготовления нарежьте все овощи, из которых готовится один горшок этого супа, заверните в герметичный пакет и заморозьте. Тогда вам просто нужно вытащить пакет из морозильной камеры и приготовить (или медленное приготовление) с бульоном и специями!
Если хотите, чтобы бульон был немного гуще, добавьте 3-4 столовых ложки томатной пасты и хорошо перемешайте.
Для облегчения приготовления используйте нашинкованную капусту и замороженные овощи.
Если вы хотите сладкий и соленый суп, добавьте 1-2 столовые ложки коричневого сахара.
Этот рецепт, естественно, не содержит молочных продуктов и глютена (с бульоном без глютена)!
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin Save
Капустный суп
Выход: 8 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 45 минут
Курс: суп
Кухня: американская
Автор: Сабрина Снайдер
Капустный суп — ИДЕАЛЬНЫЙ пикантный овощной суп из капусты, помидоров, моркови, сельдерея и специй, готовый менее чем за 45 минут!
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 нарезанного желтого лука
2 зубчика чеснока измельченного
8 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия, овощной бульон тоже мелкий
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки черного перца или по вкусу
1/2 кочана капусты нарезать кусочками 1 1/2 дюйма
4 очищенные и нарезанные моркови
2 стебля сельдерея, нарезанные тонкими ломтиками
14.

от alexxlab 23.04.2021
Калорийность аджики домашней: Аджика домашняя на зиму — калорийность, состав, описание
Калорийность Аджика Домашняя [Assortel]. Химический состав и пищевая ценность.Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Аджика Домашняя [Assortel]». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Калорийность Аджика Домашняя [Assortel]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Аджика Домашняя [Assortel]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2807 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6% 2800 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 7.2% 2305 г
Энергетическая ценность Аджика Домашняя [Assortel] составляет 60 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Аджика Домашняя [Пиканта]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Аджика Домашняя [Пиканта]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.9% 1689 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 9.6% 1043 г
Энергетическая ценность Аджика Домашняя [Пиканта] составляет 100 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
калорийность и состав. Польза аджики

Свойства аджики
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит аджика ( средняя цена за 1 бан.)?
Москва и Московская обл.
48 р.

Сложно представить себе грузинскую кухню без аджики, которая представляет собой приправу, состоящую из множества пикантных компонентов, в частности пряностей и трав. Изначально она появилась на Кавказе, где стала очень популярной, после чего аджику с удовольствием стали применять в национальных кухнях разных стран.
Аджика, которая может быть как в виде пасты, так и в порошкообразном состоянии, способна придать многочисленным блюдам особый аромат и вкус: тонкий, острый и сладковато-горький. Окрас этой приправы напрямую зависит от состава аджики: ей характерны красный, коричневый, оранжевый или зеленый цвет. Калорийность аджики в виде соуса составляет чуть более 59 ккал.
Кавказ – понятие обширное, которое включает в себя не одну страну, поэтому кулинарной родиной аджики принято считать Абхазию, где само название этой приправы означает очень распространенный продукт — соль. Абхазы именуют аджику солью перечной или солью, которая перетерта с чем-нибудь – все зависит от состава приправы.
Согласно древней легенде аджика была изобретена абхазскими чабанами, которые пасли овец в горах. Владельцы животных давали пастухам с собой соль для того, чтобы добавлять ее в пищу овцам. Животные, наедались соли и очень хотели пить, однако воды им не давали. Тогда овцам приходилось в больших количествах есть траву для утоления жажды, в результате чего они очень скоро прибавляли в весе – этого и добивались хозяева.
Вероятно, соль в те времена стоила достаточно дорого, поэтому ее экономили, а пастухам запрещалось подсаливать ею свою пищу. Во избежание нарушения наложенного табу, хозяева овец разбавляли соль красным перцем и пряностями в надежде, что чабанам такая смесь не придется по вкусу. А вот и напрасно – пастухи по достоинству оценили вкус соли со специями и начали добавлять к ней другие ингредиенты, впоследствии назвав такую смесь аджикой.
Состав аджики
На сегодняшний день известно немало разновидностей этой приправы, но в любом случае в состав аджики обязательно входят поваренная соль, острый красный перец, томаты и чеснок. К этим компонентам добавляют зеленые травы в свежем или сухом порошкообразном виде.
Наиболее распространенными специями и пряностями в составе аджики являются кориандр, фенугрек, сельдерей, петрушка, укроп, базилик, чабер, лавровый лист, майоран, шафран, мята перечная и паприка.
Польза аджики
Что удивительно: такая жгуче-острая приправа, как аджика, способна предупреждать возникновение многих заболеваний ЖКТ, в том числе и язвы желудка. Кроме того, польза аджики заключается в улучшении обмена веществ, нормализации пищеварения и работы кровеносной системы.
При частых простудах также наблюдается польза аджики, так как вещества в составе этой ароматной приправы усиливают защитные силы организма и убивают вредоносные вирусы. Достаточно лишь взглянуть на химический состав данного продукта и сразу становится понятно, что аджика – довольно ценное блюдо для здоровья человека.
Исключительно в случае хронических и острых гастритов, а также обострений заболеваний почек и печени эта приправа противопоказана. Не стоит также употреблять аджику детям и женщинам при беременности.
Калорийность аджики 59.3 кКал
Энергетическая ценность аджики (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 1 г. (~4 кКал)
Жиры: 3.7 г. (~33 кКал)
Углеводы: 5.8 г. (~23 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|56%|39%
Рецепты с аджикой

Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 чайной ложке 6 граммов
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 240 граммов
в 1 банке 200 граммов

Пищевая ценность и состав аджики
Моно- и дисахариды
3.4 г
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты
0.005 г
Органические кислоты
12.1 г
Пищевые волокна
1.4 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Просмотров: 13793

Сколько калорий в аджике домашней сырой. Аджика – описание продукта с фото, калорийность и состав; применение в кулинарии и как приготовить в домашних условиях (видео рецепт); польза и вред. Полезные свойства аджики
Описание
Аджика обычно бывает красного цвета, однако из неспелого перца может быть сварена приправа зелёного цвета.
Помидоры не входят в состав традиционной аджики. Но некоторые соусы за остроту называют «аджиками».
Название приправы «аджика» происходит от абхазского слова, что означает «соль».
Аджика способствует пищеварению, стимулирует аппетит, делает блюда ароматнее и вкуснее.
Существует множество рецептов приготовления аджики. Традиционные способы приготовления аджики не предполагают использования томатов. Красный цвет аджики достигается в результате использования для приготовления приправы красного стручкового перца.
Калорийность аджики
Аджика является низкокалорийной приправой, которая может употребляться в составе диетического питания совместно с овощными блюдами и рыбой. Калорийность аджики составляет 59 ккал.
Химический состав аджики
В химическом составе аджики присутствуют витамины: С, группы В, витамин А, РР, минеральные вещества: рубидий, кобальт, никель, бор, йод, хром, фтор, молибден, медь, хлор, калий, кальций, магний, фосфор и натрий.
Пищевая ценность в 100 граммах:
100 грамм продукта обладают следующей энергетической ценностью: 50 – 60 ккал
Белки: 1 – 2 грамма
Углеводы: 7 – 8 грамм
Жиры: 2 – 3 грамма
Полезные свойства аджики
Казалось бы, аджика – просто приправа, более того, довольно острая, полезная ли она для организма? Многие воспринимают острую пищу как априори не полезную для здоровья. Однако это не так, полезные свойства аджики достаточно сильны, употребляя аджику в разумных количествах можно не просто разнообразить вкус привычных блюд, но и укрепить свое здоровье. Польза аджики является результатом совокупности полезных свойств ее компонентов. Польза чеснока, соединяясь с пользой чабреца, базилика, укропа и других пряных трав самым благоприятным образом сказывается на состоянии здоровья. Конечно, польза аджики во многом зависит от порции и регулярности употребления этого продукта.
Аджика выступает в роли стимулятора пищеварения, улучшает секрецию желудочного сока, повышает аппетит, оказывает согревающее действие, улучшает обмен веществ. Из-за сильной остроты аджику не стоит употреблять тем, у кого есть нарушения слизистой оболочки пищеварительных органов (язвы, гастриты), также ее не рекомендуют беременным и кормящим женщинам, маленьким детям.
Регулярное употребление аджики позволяет значительно укрепить иммунитет, усилить защитные силы организма. Фитонциды растений, содержащихся в аджике, помогают убивать вирусы и бактерии. Этот продукт полезно употреблять и для профилактики респираторных болезней, особенно вирусного характера.
Жгучесть и острота, присущие аджике усиливают энергетический потенциал человека, придают силы, повышают активность, считается также, что аджика увеличивает и сексуальную силу, повышает потенцию, улучшает кровообращение в половых органах.
Употребление аджики влияет и на работу кровеносной системы, продукт помогает очищаться сосудам от бляшек холестерина, тонизирует сосуды.
Противопоказания к употреблению аджики
Аджика – довольно специфичный продукт, имеющий широкий ряд противопоказаний к употреблению, ведь это очень острый и жгучий продукт.
Лицам, страдающим гастритами различного характера, язвенными поражениями гастродуоденальной области, с проблемами желчевыделения (изжогой) и заболеваниями печени – аджику есть нельзя.
Аджика в кулинарии
Распространены абхазская и грузинская аджики.
Абхазская аджика:
· Красная острая аджика – апарпылджика – представляет собой пастообразную массу, в состав которой входят красный жгучий стручковый перец, чеснок, грецкие орехи, соль и семена пряных растений – кинзы, укропа, базилика, чабера и т.д. Используется для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд.
· Зеленая аджика – ахусхуаджика – в состав которой входит большое количество зелёных пряных трав – кинза, укроп, мята, базилик и т.д., немного зелёного стручкового перца и соли. Используется в основном как приправа для блюд из молочных продуктов.
· Смесь сухих пряных трав – аххыла – состоит из семян кориандра, базилика, укропа и других пряных растений, молотого красного перца и соли. Используется для изготовления острых соусов к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Грузинская аджика:
· Самая популярная аджика – рецепт приготовления аджики включает в себя острый и сладкий красный стручковый перец, винный уксус из красного вина, чеснок, кинзу и другие пряные травы грузинской национальной кухни.
· Самая простая для приготовления аджика – рецепт приготовления аджики включает в себя помидоры, горький и сладкий красный стручковый перец, винный уксус, чеснок, кинзу и другие пряные травы.
· Самая пикантная аджика – зелёная аджика, приготовленная из большого количества пряной зелени и зелёного стручкового перца.
Аджика содержит:
На внешний вид и вкусовые качества аджики влияет сорт перца и состав специй. Ввиду того, что перцы используются острые, то нам нужно остановиться на тех сортах, которые произрастают в нашей стране или появляются на рынках нашего города (первый ингредиент аджики):
Хабанеро. Один из самых острых перецев. Аджика полностью из такого перца может быть чересчур острой. Хабанеро можно добавить в общую смесь перцев, для того чтобы усилить смесь остротой.
оСерран. Очень привлекателен, но не удобен для чистки из-за маленького размера. Но также подойдет для добавки в общую перечную смесь.
Халапеньо. Бывает двух цветов: красный и зеленый. В отличии от выше перечисленных собратьев менее жгуч. Один из самый любимых перецев в Мексике.
Поблано. Имеют достаточно крупные размеры. Отлично подходят в смесь для основы.
Анахейм. Длинный и крупный размер перцев. На вкус свеж и мягок. Для тех, кто привык есть аджику ложками.
Второй ингредиент аджики – это чеснок. Тут проще не придумаешь — нужно брать фиолетовый.
Следующая, но немало важная часть аджики – это специи. Тут нужно остановиться поподробнее. В большинстве случаев, кроме семян кориандра ничего не требуется, но очень тяжело удержаться и не добавить еще что-нибудь. Вот это что-нибудь интереснее всего, потому как за раз можно приготовить около шести вариантов аджики, добавлением различных сортов перца и меняя рецепт смеси специй. Тут стоит оговориться, «умеренность и логичность» – вот основа сложения специй.
И последний компонент аджики – это соль. Можно конечно же брать любую, но лучшая из солей – морская.
Сферы применения аджики
Кулинария. Аджика широко применяется с мясными блюдами (в первую очередь шашлык) и овощными салатами. Используют эту острую пастообразную приправу и для бутербродов. Вообще, гастрономия аджики безгранична и на Кавказе ее употребляют практически со всеми блюдами на завтрак, обед и ужин.
Скотоводство . Современные чабаны по сей применяют для усиления аппетита у овец соль, смешанную с перцем, которая и представляет собой первоначальный рецепт аджики.
Аджика – вкусный и полезный продукт, но, чтобы почувствовать его пользу, злоупотреблять этой приправой не стоит.
Отличие традиционной аджики от соусов похожих на нее:
В аджике нет помидоров. Они могу быть в других соусах, спасибо ацтекам и Колумбу, но в аджике их не должно быть.
В аджике нет яблок (слив, груш, абрикосов, персиков, айвы и других фруктов, ягод и т.д.).
В аджике нет моркови. Конечно, что будет не так остро, но ведь она там явно лишняя.
В аджике нет лука репчатого. Вроде если рассуждать логически, он как бы в аджике и должен быть, но нет это только «как бы».
В аджике нет сахара. Друзья, ну какой сахар?! Это ведь острый еще раз повторюсь острый соус.
В аджике нет масла растительного (подсолнечного, то есть).
В аджике нет аспирина. Каким богам нужно молиться, чтобы его не добавляли для консервирования соуса, не ясно.

Грузинская кухня зарекомендовала себя в мире, как одна из самых сытных и вкусных, а грузины – доброжелательной, отзывчивой, радушно-принимающей нацией, щедро угощающей своими аппетитными кулинарными шедеврами. Пикантность и неповторимость их блюдам дает содержание в них пряностей и специй, сделанных по особым рецептам, вот уже много лет, передающихся из поколения в поколение. Одной из самых популярных приправ считают аджику из горького перца. В состав традиционной аджики не входят помидорные томаты, а основным ингредиентом является красный перец, щедро припорошенный свежим чесноком и солью.
Немного интересной информации
Аджика — низкокалорийное дополнение к блюдам. Обычно, в перечне рецепта указывается сколько калорий приходится на порцию. На 100 грамм — это от 37 до 84 килокалорий, в зависимости от состава. Химический анализ характеризуется немалым количеством полезных веществ и витаминов, способствующих улучшению работы организма и всех его систем. Острая приправа вызывает аппетит, приятная на вкус, обладает рядом защищающих свойств, ограждая организм от вредоносных вирусов.
Стоит обратить внимание, что запрещено употреблять этот продукт беременным, тем, кто страдает нарушением в работе поджелудочной железы, почек, печени, людям, с хроническим гастритом.
Типы
На территории Грузии и за ее пределами широко распространены сразу две ее разновидности: грузинская и абхазская.

В свою очередь, абхазская:
Аджика острая оранжево-красного цвета, по-местному, апарпылджика – включает в состав красный стручковый перец, рубленный чеснок, толченые грецкие орехи, соль и высушенные пряные травы: кинзу, зеленый или сиреневый базилик, укроп и т.д. Является одним из лучших дополнений к мясу и рыбе.
Зеленая аджика, называемая ахусхуаджика – содержит большое количество зеленого горького перца, обильно разбавленного местными ароматными растениями: кинзой, петрушкой, укропом, базиликом. Обязательным компонентом является соль. Идеальна в сочетании с молочными блюдами.
Аххыла – третий тип аджики, произведённой, а Абхазии. Это смеси сухих пряностей, которые активно употребляется жителями для производства острых соусов к птице, мясу, овощам и рыбе. Молотый красный перчик, соль, измельченные семена кориандра, листочки базилика, ароматный укроп делают ее душистой, с легкой горчинкой и приятным привкусом свежих трав.
Грузинская аджика:
Традиционная – обладает горько-сладким послевкусием благодаря стручкам красного перца двух типов, винному уксусу из насыщенных напитков вишневых оттенков, и стойким чесночным ароматом в сочетании с пахучими травами.
Пикантный вариант, именуют зеленой аджикой, где присутствует исключительно перец соответствующего цвета и большое количество свежих растений аналогичного оттенка и сушеных специй.
Рецепт приготовления этой добавки к различным блюдам за время своего существования не раз изменялся, модернизировался, в него добавлялись новые продукты и компоненты или убирались существующие, в зависимости от региона производства. Нередко Вы можете встретить методы приготовления с добавлением томатов и даже яблочного или сливового пюре. Некоторые хозяйки кладут в состав больше сладкого перца, стараясь сделать аджику не такой острой, однако, классический способ производства все еще остаётся популярным и востребованным на территории многих государств. И вот несколько лучших рецептов аджики.
Аджика по-домашнему
Аджика из болгарского перца получается ароматной и совершенно не горькой. Она отменно подойдет для домашних мясных, вкуснейших овощных и первых горячих блюд. Пищевая ценность этой добавки характеризуется 68 ккал на 100 грамм и минимальным содержанием жиров и углеводов — 3,3 гр. и 8,7 гр. соответственно. Ингредиенты рассчитаны на 100 порций и практически всегда имеются дома в наличии. Для ее производства нам понадобятся:
1 кг болгарского перца;
2,5 кг помидор;
1 кг моркови;
1 кг яблок;
1 ст. сахара;
1 ст. масла;
200 гр. чеснока;
1 ст. уксуса;
¼ ст. соли.
Чтобы выполнить рецепт, достаточно сделать несколько простых шагов:
все овощи тщательно промыть питьевой водой, удалить дефекты и помятости, если таковые имеются и пропустить через мясорубку;
далее – сложить в ёмкость, предназначенную для печи и варить 1 час на слабом огне, периодически помешивая, чтобы смесь не пригорала;
в это время мелко нарубить чеснок;
по истечении времени, в состав необходимо добавить все остальные добавки и специи и проварить еще на протяжении 10 минут;
банки стерилизовать, разложить по ним аджику из красного перца, закатать и накрыть теплой курткой или пледом до полного остывания. Приятного аппетита!
Многие хозяюшки не приемлют в составе классического грузинского блюда яблок и считают, что именно горечь и острота дают тот неповторимый вкус приправы к которому мы привыкли с детства.
Аджика их двух перцев
В каждый рецепт домашней кухни хочется добавить нотку оригинальности, чтобы разнообразить традиционное способы приготовления. Классическая рецептура аджики не исключение. Включите в перечень продуктов морковь, и вы почувствуете новый вкус и запах конечного продукта. Для этого нам понадобится:
1 кг красного болгарского перца сладкого и спелого;
5 шт. острого красного перца;
2 ст. ложки соли;
8 ст. ложек сахара;
100 мл уксуса;
1 ст. перемешанных моркови, чеснока и орехов.
Способ приготовления:
перцы моем, разрезаем на несколько частей, очищаем от косточек. Будьте максимально аккуратными при работе с горьким перцем, он может обжигать кожу рук, лучше в этом случае воспользоваться защитными перчатками.
подготовленный перец, стакан моркови, орешков и чеснок кладем в чашу блендера и разбиваем до однородной массы, не выключая, ссыпаем соль, сахар и вливаем уксус;
даем массе настоятся в течении получаса;
далее раскладываем по чистым стерилизованным банкам и отправляем на хранение в холодильник. При комнатной температуре аджика из красного перца по этому рецепту долго хранится не будет.
Острая аджика
Для всех любителей обжигающих приправ, острых блюд и горьких дополнений к птице и мясу такой вариант приготовления будет наилучшим. Калорийность аджики равна 59 ккал на 100 гр. готового продукта. Содержание белков -1г, жиров – 3,7 гр., углеводов 5,8 г.
И так, возьмите:
500 гр. стручков горького перца чили;
1 шт. моркови;
300 гр. сахара;
1 ст. л. соли;
0,5 ч.л. уксуса;
2 зубка чеснока;
700 мл питьевой воды;
80 мл масла;
250 гр. помидорной пасты;
Приготовьте защитные перчатки, чтобы выделения горького перца не повредили нежную кожу рук и далее:
разрежьте его соломкой, попутно удаляя ножки и семена;
ошпарьте подготовленные кусочки не менее двух раз кипятком;
натрите морковь, как на корейский салат;
в отдельной емкости соедините воду, пасту из томатов, насыпьте соль и сахар. Тщательно перемешайте;
поставьте на огонь, влейте подсолнечное масло и доведите смесь до кипения;
положите в кипящий состав перец и морковь, варите в течении получаса и уже в конце добавьте измельченный до мелкой фракции чеснок и уксус.
через несколько минут, снимайте с конфорки и раскладывайте аджику по банкам.
Чтобы Ваши горькие соусы были душистыми и ароматными, не забывайте обильно насыщать их специями и травами по вкусу. Кладите укроп – его универсальный вкус никогда не испортит конечный результат. Если Вы предпочитаете аджику к мясу – положите больше базилика. Его запах легкой копчености прекрасно комбинируется с остальными ингредиентами. Любителям восточной кухни кулинары рекомендуют добавлять в аджику кинзу.
Приготовленная с томатами или перцем чили, свежая или варенная, закатанная или просто закрытая капроновой крышкой, отправленная в холодильник на хранение – горькая, ароматная аджика из болгарского перца всегда включает мало калорий, она вкусная и подойдет в качестве приправы к любому блюду. Сколько Вы бы не приготовили – все мигом уйдет, как дополнение к различным домашним угощениям. Приятного аппетита!
Знаете ли вы, что:
Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади. Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение.
Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%.
Во время чихания наш организм полностью прекращает работать. Даже сердце останавливается.
Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.
74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.
Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.
Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.
Вес человеческого мозга составляет около 2% от всей массы тела, однако потребляет он около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.
В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.
Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.
Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.
Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.
Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.
Если улыбаться всего два раза в день – можно понизить кровяное давление и снизить риск возникновения инфарктов и инсультов.
Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.
Аджика – знаменитая кавказская приправа, состоящая из красного жгучего перца, крупной соли, разных пряных трав, чеснока (см. фото). Она может быть представлена в двух видах: жидком и сухом. В обоих случаях продукт имеет горьковатый вкус.
История происхождения приправы связана с Абхазией. Как гласит легенда, аджику начали регулярно использовать абхазские пастухи. Они ею заменяли дорогостоящую в древности соль, которая была необходима для подкормки овец. После употребления этого продукта животные начинали в разы больше пить и есть и, соответственно, скорее расти.
Позже эту абхазскую приправу начали готовить и в других частях мира. На сегодняшний день существуют следующие ее виды:
грузинская аджика – в ее состав обязательно входят два вида перца (сладкий и горький), кинза, винный уксус, а также чеснок и другие грузинские пряности;
армянская аджика – состоит из спелых помидоров, жгучего стручкового перца, чеснока, соли;
азербайджанская аджика – готовится на основе горького перца, который дополняется кориандром, белыми сухарями, кинзой, чесноком, солью, а также такой специей, как хмели-сунели;
болгарская аджика – представляет собой сырую овощную смесь, состоящую из перекрученных через мясорубку томатов, болгарского и жгучего перца, соли;
китайская аджика – однородная паста, приготовленная из чеснока, пряностей, жгучего перца и соли;
корейская аджика – делается из сладкого и острого перца, а также из корейских специй и чеснока;
кубанская аджика – готовится без варки и включает в свой состав мясистые помидоры, два вида перца, столовый уксус, соль и чеснок;
турецкая аджика – изготавливается из перца чили, петрушки, растительного масла, а также томатов и базилика.
В качестве основы для приготовления аджики могут выступать не только перец или томаты. Эту пикантную приправу также делают из слив, баклажанов, кабачков. Еще в нее часто добавляют черемшу, орехи, хрен, яблоки, томатную пасту и многие другие ингредиенты. А если продукт приготовить на основе пряных трав, то вместо красной аджики выйдет зеленая.
На сегодняшний день в супермаркетах продается консервированная и сухая аджика. В первом случае она состоит из маринованных измельченных овощей, а во втором – из предварительно высушенных и перетертых в порошок. Для того чтобы развести классическую сухую аджику до желаемой консистенции, ее достаточно соединить с винным уксусом или обычной теплой водой. В итоге получается однородная масса красного цвета.
Также настоящую кавказскую аджику можно сделать и самому в домашних условиях. Рецептов и способов ее изготовления очень много, но принцип готовки в большинстве случаев один и тот же. Овощи перекручиваются через мясорубку или взбиваются блендером, перемешиваются со специями и доводятся до кипения. Готовый соус подается к столу после охлаждения. Также рекомендуем посмотреть приведенное ниже видео, из которого вы узнаете, как приготовить аджику без варки.
Кроме этого, множество хозяек предпочитает овощную массу консервировать на зиму, чтобы зимой не тратить средства на покупку это популярного продукта. К тому же самая вкусная аджика – только домашняя! А в герметично закрытой таре ее срок хранения может достигать трех лет, если продукт хранить в прохладном месте.
Применение в кулинарии
В кулинарии очень обширно применяется как сухая аджика, так и консервированная. Только если в первом случае продукт добавляют в супы, салаты и в другие блюда, то консервированную аджику чаще всего используют как уже готовый соус. Им обычно дополняют шашлык, котлеты, тефтели, а также запеченный в духовке картофель и даже овощи.
Также аджика хороша и в качестве маринада, который подходит как для мяса, так и для грибов и овощей. А если овощную смесь дополнить еще какими-либо специями, то маринованное блюдо выходит настолько вкусным, что прямо пальчики оближешь.
Помимо этого, классическую аджику едят с рыбой, кашами и молочными продуктами, а также с ее применением удается приготовить очень вкусную и необычную яичницу.
Польза и вред
Польза обычной аджики, составляющими которой являются только перец, чеснок, соль и пряности, весьма удивительна. Эта традиционная кавказская приправа способна нормализовать работу пищеварительной системы, а также предотвратить возникновения желудочных болезней. Еще с помощью натуральной аджики возможно улучшить обмен веществ и циркуляцию крови. Данная приправа невероятно полезна и при обычной простуде, так как входящие в ее состав компоненты способны укреплять иммунную систему и восстанавливать организм.
Помимо этого, большинство кавказских мужчин утверждает, что аджика способна наделить мужской силой, уверенностью, энергичностью, а также повысить потенцию и обеспечить бодростью на долгое время.
При гастрите, а также почечных заболеваниях аджика может нанести вред организму. Также не рекомендуется употреблять данный продукт беременным женщинам, при сахарном диабете, грудном вскармливании и гипертоникам.
Аджика – невероятно вкусный и полезный продукт, придающий блюдам особенный вкус и характерную кавказскую нотку!
Что мы привыкли видеть в составе домашней аджики? Главные компоненты – это, конечно же, горький перец, чеснок, помидоры, соль, специи и пряности. Как дополнение в неё кладут яблоки, кабачки, баклажаны, сладкий перец и др. И все эти дополнения предназначены для смягчения вкуса аджики. Также от состава ингредиентов, из которых выполняется , зависит калорийность этой приправы.

Для начала, прежде чем обсудить конкретно вопрос «», рассмотрим на примере один рецепт домашней аджики. Он готовится из следующих ингредиентов:
1. 0,3 кг помидоров (но вообще их количество зависит от желаемой остроты блюда),
2. 1 ч.л. соли поваренной,
3. 1,5 кг перца сладкого,
4. 1 ст.л. сахара,
5. 0,35 кг чеснока или лука репчатого,
6. 120 мл масла подсолнечного,
7. 5-6 горьких перчин.
Помидоры, перец сладкий и горький вымываются, очищаются по необходимости и проворачиваются через мясорубку в однородную массу. После полученное овощное пюре смешивается с подсолнечным маслом, солью и сахаром. Сырая аджика варится около 2-2,5 часов до загустения массы. Чеснок, продавленный на чеснокодавке, добавляется за 30 минут до окончания варки. Готовая аджика перекладывается в стерилизованные баночки и закатывается. Хранится приправа в прохладном месте.
Как видно, в составе аджики исключительно овощи. Поэтому «» можно считать средней и даже низкой. Это связано с тем, что овощи содержат незначительное количество белка, и не способствуют наращиванию мышечной массы. Это блюдо даже можно включить в диету для похудения.

В чём же польза домашней аджики? Она показана при недостатке витаминов, углеводом и микроэлементов тучным людям. В моркови, которую тоже часто включают в аджику, содержится кератин – важный элемент для нормализации зрительной функции. Свежий чеснок помогает снизить повышенное артериальное давление, уровень холестерина и предупреждает тромбообразование в кровеносных сосудах, повышает иммунитет. Перец сладкий богат на витамины группы В и РР, на калий, фосфор, натрий, йод и железо; он полезен при анемии, сахарном диабете, болезнях нервной системы и депрессии. содержит клетчатку и минералы. Горький перец стручковой усиливает желудочную секрецию и способствует утилизации пищи. Яблоки богаты на железо; потому полезны при анемии и обладают жёлчегонными свойствами. Конечно, при обострениях желудочно-кишечного тракта, поджелудочной и печени аджика к употреблению противопоказана.
Аджика содержит в себе комплекс полезных веществ из микроэлементов, витаминов и углеводов. Даже детям старше 10 лет можно есть аджику в умеренном количестве.

Ну а если конкретно коснуться «» каждого, входящего в состав аджики продукта, то получим следующее соотношение (калории указаны на 100 г продукта):
— помидоры – 23,
— яблоки – 50-60 (зависит от сорта),
— перец сладкий – 27-30,
— морковь – 30-35,
— чеснок – 140-150,
— перец горький стручковый – 40,
— уксус (винный, яблочный бальзамический) – 9-14.
Тематические материалы:
Обновлено: 27.11.2019
103583
Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
Сколько калорий в аджике из томатной пасты. Аджика — польза и вред для здоровья организма. Отличие традиционной аджики от соусов похожих на нее
Описание
Аджика обычно бывает красного цвета, однако из неспелого перца может быть сварена приправа зелёного цвета.
Помидоры не входят в состав традиционной аджики. Но некоторые соусы за остроту называют «аджиками».
Название приправы «аджика» происходит от абхазского слова, что означает «соль».
Аджика способствует пищеварению, стимулирует аппетит, делает блюда ароматнее и вкуснее.
Существует множество рецептов приготовления аджики. Традиционные способы приготовления аджики не предполагают использования томатов. Красный цвет аджики достигается в результате использования для приготовления приправы красного стручкового перца.
Калорийность аджики
Аджика является низкокалорийной приправой, которая может употребляться в составе диетического питания совместно с овощными блюдами и рыбой. Калорийность аджики составляет 59 ккал.
Химический состав аджики
В химическом составе аджики присутствуют витамины: С, группы В, витамин А, РР, минеральные вещества: рубидий, кобальт, никель, бор, йод, хром, фтор, молибден, медь, хлор, калий, кальций, магний, фосфор и натрий.
Пищевая ценность в 100 граммах:
100 грамм продукта обладают следующей энергетической ценностью: 50 – 60 ккал
Белки: 1 – 2 грамма
Углеводы: 7 – 8 грамм
Жиры: 2 – 3 грамма
Полезные свойства аджики
Казалось бы, аджика – просто приправа, более того, довольно острая, полезная ли она для организма? Многие воспринимают острую пищу как априори не полезную для здоровья. Однако это не так, полезные свойства аджики достаточно сильны, употребляя аджику в разумных количествах можно не просто разнообразить вкус привычных блюд, но и укрепить свое здоровье. Польза аджики является результатом совокупности полезных свойств ее компонентов. Польза чеснока, соединяясь с пользой чабреца, базилика, укропа и других пряных трав самым благоприятным образом сказывается на состоянии здоровья. Конечно, польза аджики во многом зависит от порции и регулярности употребления этого продукта.
Аджика выступает в роли стимулятора пищеварения, улучшает секрецию желудочного сока, повышает аппетит, оказывает согревающее действие, улучшает обмен веществ. Из-за сильной остроты аджику не стоит употреблять тем, у кого есть нарушения слизистой оболочки пищеварительных органов (язвы, гастриты), также ее не рекомендуют беременным и кормящим женщинам, маленьким детям.
Регулярное употребление аджики позволяет значительно укрепить иммунитет, усилить защитные силы организма. Фитонциды растений, содержащихся в аджике, помогают убивать вирусы и бактерии. Этот продукт полезно употреблять и для профилактики респираторных болезней, особенно вирусного характера.
Жгучесть и острота, присущие аджике усиливают энергетический потенциал человека, придают силы, повышают активность, считается также, что аджика увеличивает и сексуальную силу, повышает потенцию, улучшает кровообращение в половых органах.
Употребление аджики влияет и на работу кровеносной системы, продукт помогает очищаться сосудам от бляшек холестерина, тонизирует сосуды.
Противопоказания к употреблению аджики
Аджика – довольно специфичный продукт, имеющий широкий ряд противопоказаний к употреблению, ведь это очень острый и жгучий продукт.
Лицам, страдающим гастритами различного характера, язвенными поражениями гастродуоденальной области, с проблемами желчевыделения (изжогой) и заболеваниями печени – аджику есть нельзя.
Аджика в кулинарии
Распространены абхазская и грузинская аджики.
Абхазская аджика:
· Красная острая аджика – апарпылджика – представляет собой пастообразную массу, в состав которой входят красный жгучий стручковый перец, чеснок, грецкие орехи, соль и семена пряных растений – кинзы, укропа, базилика, чабера и т.д. Используется для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд.
· Зеленая аджика – ахусхуаджика – в состав которой входит большое количество зелёных пряных трав – кинза, укроп, мята, базилик и т.д., немного зелёного стручкового перца и соли. Используется в основном как приправа для блюд из молочных продуктов.
· Смесь сухих пряных трав – аххыла – состоит из семян кориандра, базилика, укропа и других пряных растений, молотого красного перца и соли. Используется для изготовления острых соусов к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Грузинская аджика:
· Самая популярная аджика – рецепт приготовления аджики включает в себя острый и сладкий красный стручковый перец, винный уксус из красного вина, чеснок, кинзу и другие пряные травы грузинской национальной кухни.
· Самая простая для приготовления аджика – рецепт приготовления аджики включает в себя помидоры, горький и сладкий красный стручковый перец, винный уксус, чеснок, кинзу и другие пряные травы.
· Самая пикантная аджика – зелёная аджика, приготовленная из большого количества пряной зелени и зелёного стручкового перца.
Аджика содержит:
На внешний вид и вкусовые качества аджики влияет сорт перца и состав специй. Ввиду того, что перцы используются острые, то нам нужно остановиться на тех сортах, которые произрастают в нашей стране или появляются на рынках нашего города (первый ингредиент аджики):
Хабанеро. Один из самых острых перецев. Аджика полностью из такого перца может быть чересчур острой. Хабанеро можно добавить в общую смесь перцев, для того чтобы усилить смесь остротой.
оСерран. Очень привлекателен, но не удобен для чистки из-за маленького размера. Но также подойдет для добавки в общую перечную смесь.
Халапеньо. Бывает двух цветов: красный и зеленый. В отличии от выше перечисленных собратьев менее жгуч. Один из самый любимых перецев в Мексике.
Поблано. Имеют достаточно крупные размеры. Отлично подходят в смесь для основы.
Анахейм. Длинный и крупный размер перцев. На вкус свеж и мягок. Для тех, кто привык есть аджику ложками.
Второй ингредиент аджики – это чеснок. Тут проще не придумаешь — нужно брать фиолетовый.
Следующая, но немало важная часть аджики – это специи. Тут нужно остановиться поподробнее. В большинстве случаев, кроме семян кориандра ничего не требуется, но очень тяжело удержаться и не добавить еще что-нибудь. Вот это что-нибудь интереснее всего, потому как за раз можно приготовить около шести вариантов аджики, добавлением различных сортов перца и меняя рецепт смеси специй. Тут стоит оговориться, «умеренность и логичность» – вот основа сложения специй.
И последний компонент аджики – это соль. Можно конечно же брать любую, но лучшая из солей – морская.
Сферы применения аджики
Кулинария. Аджика широко применяется с мясными блюдами (в первую очередь шашлык) и овощными салатами. Используют эту острую пастообразную приправу и для бутербродов. Вообще, гастрономия аджики безгранична и на Кавказе ее употребляют практически со всеми блюдами на завтрак, обед и ужин.
Скотоводство . Современные чабаны по сей применяют для усиления аппетита у овец соль, смешанную с перцем, которая и представляет собой первоначальный рецепт аджики.
Аджика – вкусный и полезный продукт, но, чтобы почувствовать его пользу, злоупотреблять этой приправой не стоит.
Отличие традиционной аджики от соусов похожих на нее:
В аджике нет помидоров. Они могу быть в других соусах, спасибо ацтекам и Колумбу, но в аджике их не должно быть.
В аджике нет яблок (слив, груш, абрикосов, персиков, айвы и других фруктов, ягод и т.д.).
В аджике нет моркови. Конечно, что будет не так остро, но ведь она там явно лишняя.
В аджике нет лука репчатого. Вроде если рассуждать логически, он как бы в аджике и должен быть, но нет это только «как бы».
В аджике нет сахара. Друзья, ну какой сахар?! Это ведь острый еще раз повторюсь острый соус.
В аджике нет масла растительного (подсолнечного, то есть).
В аджике нет аспирина. Каким богам нужно молиться, чтобы его не добавляли для консервирования соуса, не ясно.

Грузинская кухня зарекомендовала себя в мире, как одна из самых сытных и вкусных, а грузины – доброжелательной, отзывчивой, радушно-принимающей нацией, щедро угощающей своими аппетитными кулинарными шедеврами. Пикантность и неповторимость их блюдам дает содержание в них пряностей и специй, сделанных по особым рецептам, вот уже много лет, передающихся из поколения в поколение. Одной из самых популярных приправ считают аджику из горького перца. В состав традиционной аджики не входят помидорные томаты, а основным ингредиентом является красный перец, щедро припорошенный свежим чесноком и солью.
Немного интересной информации
Аджика — низкокалорийное дополнение к блюдам. Обычно, в перечне рецепта указывается сколько калорий приходится на порцию. На 100 грамм — это от 37 до 84 килокалорий, в зависимости от состава. Химический анализ характеризуется немалым количеством полезных веществ и витаминов, способствующих улучшению работы организма и всех его систем. Острая приправа вызывает аппетит, приятная на вкус, обладает рядом защищающих свойств, ограждая организм от вредоносных вирусов.
Стоит обратить внимание, что запрещено употреблять этот продукт беременным, тем, кто страдает нарушением в работе поджелудочной железы, почек, печени, людям, с хроническим гастритом.
Типы
На территории Грузии и за ее пределами широко распространены сразу две ее разновидности: грузинская и абхазская.

В свою очередь, абхазская:
Аджика острая оранжево-красного цвета, по-местному, апарпылджика – включает в состав красный стручковый перец, рубленный чеснок, толченые грецкие орехи, соль и высушенные пряные травы: кинзу, зеленый или сиреневый базилик, укроп и т.д. Является одним из лучших дополнений к мясу и рыбе.
Зеленая аджика, называемая ахусхуаджика – содержит большое количество зеленого горького перца, обильно разбавленного местными ароматными растениями: кинзой, петрушкой, укропом, базиликом. Обязательным компонентом является соль. Идеальна в сочетании с молочными блюдами.
Аххыла – третий тип аджики, произведённой, а Абхазии. Это смеси сухих пряностей, которые активно употребляется жителями для производства острых соусов к птице, мясу, овощам и рыбе. Молотый красный перчик, соль, измельченные семена кориандра, листочки базилика, ароматный укроп делают ее душистой, с легкой горчинкой и приятным привкусом свежих трав.
Грузинская аджика:
Традиционная – обладает горько-сладким послевкусием благодаря стручкам красного перца двух типов, винному уксусу из насыщенных напитков вишневых оттенков, и стойким чесночным ароматом в сочетании с пахучими травами.
Пикантный вариант, именуют зеленой аджикой, где присутствует исключительно перец соответствующего цвета и большое количество свежих растений аналогичного оттенка и сушеных специй.
Рецепт приготовления этой добавки к различным блюдам за время своего существования не раз изменялся, модернизировался, в него добавлялись новые продукты и компоненты или убирались существующие, в зависимости от региона производства. Нередко Вы можете встретить методы приготовления с добавлением томатов и даже яблочного или сливового пюре. Некоторые хозяйки кладут в состав больше сладкого перца, стараясь сделать аджику не такой острой, однако, классический способ производства все еще остаётся популярным и востребованным на территории многих государств. И вот несколько лучших рецептов аджики.
Аджика по-домашнему
Аджика из болгарского перца получается ароматной и совершенно не горькой. Она отменно подойдет для домашних мясных, вкуснейших овощных и первых горячих блюд. Пищевая ценность этой добавки характеризуется 68 ккал на 100 грамм и минимальным содержанием жиров и углеводов — 3,3 гр. и 8,7 гр. соответственно. Ингредиенты рассчитаны на 100 порций и практически всегда имеются дома в наличии. Для ее производства нам понадобятся:
1 кг болгарского перца;
2,5 кг помидор;
1 кг моркови;
1 кг яблок;
1 ст. сахара;
1 ст. масла;
200 гр. чеснока;
1 ст. уксуса;
¼ ст. соли.
Чтобы выполнить рецепт, достаточно сделать несколько простых шагов:
все овощи тщательно промыть питьевой водой, удалить дефекты и помятости, если таковые имеются и пропустить через мясорубку;
далее – сложить в ёмкость, предназначенную для печи и варить 1 час на слабом огне, периодически помешивая, чтобы смесь не пригорала;
в это время мелко нарубить чеснок;
по истечении времени, в состав необходимо добавить все остальные добавки и специи и проварить еще на протяжении 10 минут;
банки стерилизовать, разложить по ним аджику из красного перца, закатать и накрыть теплой курткой или пледом до полного остывания. Приятного аппетита!
Многие хозяюшки не приемлют в составе классического грузинского блюда яблок и считают, что именно горечь и острота дают тот неповторимый вкус приправы к которому мы привыкли с детства.
Аджика их двух перцев
В каждый рецепт домашней кухни хочется добавить нотку оригинальности, чтобы разнообразить традиционное способы приготовления. Классическая рецептура аджики не исключение. Включите в перечень продуктов морковь, и вы почувствуете новый вкус и запах конечного продукта. Для этого нам понадобится:
1 кг красного болгарского перца сладкого и спелого;
5 шт. острого красного перца;
2 ст. ложки соли;
8 ст. ложек сахара;
100 мл уксуса;
1 ст. перемешанных моркови, чеснока и орехов.
Способ приготовления:
перцы моем, разрезаем на несколько частей, очищаем от косточек. Будьте максимально аккуратными при работе с горьким перцем, он может обжигать кожу рук, лучше в этом случае воспользоваться защитными перчатками.
подготовленный перец, стакан моркови, орешков и чеснок кладем в чашу блендера и разбиваем до однородной массы, не выключая, ссыпаем соль, сахар и вливаем уксус;
даем массе настоятся в течении получаса;
далее раскладываем по чистым стерилизованным банкам и отправляем на хранение в холодильник. При комнатной температуре аджика из красного перца по этому рецепту долго хранится не будет.
Острая аджика
Для всех любителей обжигающих приправ, острых блюд и горьких дополнений к птице и мясу такой вариант приготовления будет наилучшим. Калорийность аджики равна 59 ккал на 100 гр. готового продукта. Содержание белков -1г, жиров – 3,7 гр., углеводов 5,8 г.
И так, возьмите:
500 гр. стручков горького перца чили;
1 шт. моркови;
300 гр. сахара;
1 ст. л. соли;
0,5 ч.л. уксуса;
2 зубка чеснока;
700 мл питьевой воды;
80 мл масла;
250 гр. помидорной пасты;
Приготовьте защитные перчатки, чтобы выделения горького перца не повредили нежную кожу рук и далее:
разрежьте его соломкой, попутно удаляя ножки и семена;
ошпарьте подготовленные кусочки не менее двух раз кипятком;
натрите морковь, как на корейский салат;
в отдельной емкости соедините воду, пасту из томатов, насыпьте соль и сахар. Тщательно перемешайте;
поставьте на огонь, влейте подсолнечное масло и доведите смесь до кипения;
положите в кипящий состав перец и морковь, варите в течении получаса и уже в конце добавьте измельченный до мелкой фракции чеснок и уксус.
через несколько минут, снимайте с конфорки и раскладывайте аджику по банкам.
Чтобы Ваши горькие соусы были душистыми и ароматными, не забывайте обильно насыщать их специями и травами по вкусу. Кладите укроп – его универсальный вкус никогда не испортит конечный результат. Если Вы предпочитаете аджику к мясу – положите больше базилика. Его запах легкой копчености прекрасно комбинируется с остальными ингредиентами. Любителям восточной кухни кулинары рекомендуют добавлять в аджику кинзу.
Приготовленная с томатами или перцем чили, свежая или варенная, закатанная или просто закрытая капроновой крышкой, отправленная в холодильник на хранение – горькая, ароматная аджика из болгарского перца всегда включает мало калорий, она вкусная и подойдет в качестве приправы к любому блюду. Сколько Вы бы не приготовили – все мигом уйдет, как дополнение к различным домашним угощениям. Приятного аппетита!
Чем полезна информация о составе продукта
Какие есть отличия у пищевой ценности продуктов от энергетической составляющей? Очень часто у некоторых людей оба эти понятия пересекаются и даже объединяются. Содержание в 100 граммах продукта 3-ех компонентов: белки, жиры и углеводы, называется пищевой ценностью. Под энергетической ценностью подразумевается кол-во энергии, высвобождаемой из съеденных продуктов в вашем теле во время пищеварения. Калорийность пищевых продуктов определяет какое кол-во энергии получает наш с вами организм когда окончательно усвоит продукт. Количество энергии непосредственно зависит от нескольких факторов, однако наиболее значимым из них считается состав конкретного продукта питания.
Единицей измерения энергетической составляющей является кДж. Еще может применяться мера измерения — Ккал. Подсчет производится только на 100 гр. конкретного продукта. Для того, чтобы определить калорийность продуктов считают пищевые калории. Слово «калория» обозначает в латинском языке , что-то теплое. 1-на калория содержит количество тепла, требуемое, чтобы нагреть грамм воды на 1-ну единицу. Интересно, что у врачей-диетлогов различных районов мира, сведения о калорийности одних и тех же продуктов чуть-чуть, но разнятся. Это обусловлено условиями выращивания культур, а так же разница в погоде является второй причиной.
Во всех продуктах имеются килокалории, но в определенных продуктах, к примеру, в засушенном укропе , легкой коле имеется незначительное их кол-во. Уникальным продуктом, где отсутствуют калории, считается обычная вода. Информация о составе в конкретном блюде полипептида, липида и сахаридов , а еще данные о калорийной составляющей очень просто отыскать в специализированных сборниках питательности продуктов.
Во всех трех упомянутых элементах имеются килокалории. С помощью полипептидов регулируется метаболизм и энергетические преобразования. Липиды имеют энергетическую составляющую, причем она больше углеводов где-то в 2 раза. Данный компонент расщепляется в теле человека до глицерина, что вырабатывает энергию.
Что мы привыкли видеть в составе домашней аджики? Главные компоненты – это, конечно же, горький перец, чеснок, помидоры, соль, специи и пряности. Как дополнение в неё кладут яблоки, кабачки, баклажаны, сладкий перец и др. И все эти дополнения предназначены для смягчения вкуса аджики. Также от состава ингредиентов, из которых выполняется , зависит калорийность этой приправы.

Для начала, прежде чем обсудить конкретно вопрос «», рассмотрим на примере один рецепт домашней аджики. Он готовится из следующих ингредиентов:
1. 0,3 кг помидоров (но вообще их количество зависит от желаемой остроты блюда),
2. 1 ч.л. соли поваренной,
3. 1,5 кг перца сладкого,
4. 1 ст.л. сахара,
5. 0,35 кг чеснока или лука репчатого,
6. 120 мл масла подсолнечного,
7. 5-6 горьких перчин.
Помидоры, перец сладкий и горький вымываются, очищаются по необходимости и проворачиваются через мясорубку в однородную массу. После полученное овощное пюре смешивается с подсолнечным маслом, солью и сахаром. Сырая аджика варится около 2-2,5 часов до загустения массы. Чеснок, продавленный на чеснокодавке, добавляется за 30 минут до окончания варки. Готовая аджика перекладывается в стерилизованные баночки и закатывается. Хранится приправа в прохладном месте.
Как видно, в составе аджики исключительно овощи. Поэтому «» можно считать средней и даже низкой. Это связано с тем, что овощи содержат незначительное количество белка, и не способствуют наращиванию мышечной массы. Это блюдо даже можно включить в диету для похудения.

В чём же польза домашней аджики? Она показана при недостатке витаминов, углеводом и микроэлементов тучным людям. В моркови, которую тоже часто включают в аджику, содержится кератин – важный элемент для нормализации зрительной функции. Свежий чеснок помогает снизить повышенное артериальное давление, уровень холестерина и предупреждает тромбообразование в кровеносных сосудах, повышает иммунитет. Перец сладкий богат на витамины группы В и РР, на калий, фосфор, натрий, йод и железо; он полезен при анемии, сахарном диабете, болезнях нервной системы и депрессии. содержит клетчатку и минералы. Горький перец стручковой усиливает желудочную секрецию и способствует утилизации пищи. Яблоки богаты на железо; потому полезны при анемии и обладают жёлчегонными свойствами. Конечно, при обострениях желудочно-кишечного тракта, поджелудочной и печени аджика к употреблению противопоказана.
Аджика содержит в себе комплекс полезных веществ из микроэлементов, витаминов и углеводов. Даже детям старше 10 лет можно есть аджику в умеренном количестве.

Ну а если конкретно коснуться «» каждого, входящего в состав аджики продукта, то получим следующее соотношение (калории указаны на 100 г продукта):
— помидоры – 23,
— яблоки – 50-60 (зависит от сорта),
— перец сладкий – 27-30,
— морковь – 30-35,
— чеснок – 140-150,
— перец горький стручковый – 40,
— уксус (винный, яблочный бальзамический) – 9-14.
Аджика — это кавказская приправа, обладающая жгучим вкусом. За это она и любима многими потребителями. Однако, используя ее в пищу, далеко не все задумываются о том, может ли причинить данный продукт вред организму. Именно этот вопрос мы сегодня и хотим разобрать. Мы расскажем, какой состав имеет аджика, польза и вред приправы буду нами рассмотрены в полном объеме. Также мы приведем для вас рецепт приготовления этого соуса.
Особенности кавказской аджики
Состав аджики
В состав данной приправы входит острый перец чили, чеснок, соль и различные травы. Именно благодаря этому приправа имеет острый вкус. Отметим, что данная приправа низкокалорийна. На 100 гр продукта приходится всего лишь 50-60 ккал, поэтому она не причинит вреда фигуре. Помимо этого, такое же количество аджики содержит 1-2 грамма белков, 7-8 грамм углеводов и 2-3 грамма жиров.
Полезные свойства аджики
Данная приправа имеет следующие полезные свойства.
Разжигает аппетит. Это особенность аджики была выявлена на овцах. Им давали смесь соли и перца. Именно поэтому овцы усиленно питались и очень быстро набирали вес.
Ускоряет процесс пищеварения. Именно благодаря этой особенности та пища, которая употребляется с аджикой, переваривается очень быстро, не успев отложиться в жир. Следовательно, функция разжигания аппетита компенсирована улучшением обмена веществ и не может быть обозначена, как отрицательная характеристика приправы.
Уничтожает вредоносные микроорганизмы, присутствующие в организме. Именно поэтому на Кавказе ее рекомендуют употреблять во время простудных заболеваний, а также для их профилактики.
Ускоряет циркуляцию крови.
Препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Именно поэтому аджика считается хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, в частности инфаркта.
Повышает мужскую потенцию. По некоторым утверждениям аджика является мощным афродезиаком, однако клинические исследования в этой области не производились.
Противопоказания к употреблению аджики
Не всегда аджика приносить организму только пользу. Дело в том, что она имеет множество противопоказаний и если данную приправу употреблять, не учитывая их, то это может причинить большой вред. Итак, аджику не следует применять в следующих случаях.
Почечная или печеночная недостаточность в острой форме.
Различные заболевания желудочно-кишечного тракта. В их число входит гастрит, язва и т.д. В данном случае аджика усилит раздражение слизистых оболочек ЖКТ, усугубляя положение.
Заболевания сердечно-сосудистой системы. Мы говорили о том, что аджика служит профилактикой болезней в этой области. Однако речь идет лишь о тех заболеваниях, которыми не поражены сосуды и сердце. Если в этой системе уже существует патология, то справиться с ней с помощью приправы нельзя. Можно только сделать еще хуже.
Повышенное артериальное давление. Дело в том, что аджика еще больше его увеличивает, что губительно для гипертоников.
Период вынашивания малыша. Обращаем ваше внимание, что любая острая приправа может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш. Аджика в этом плане не стала исключением, и ее употребление в период беременности может закончиться очень плачевно.
Период лактации.
Детский возраст до 12 лет.
Аджика: жгучая кавказская приправа для разнообразия домашней кухни
Рецепты приготовления аджики
Аджика, польза и вред которой были рассмотрены нами выше, имеет несколько рецептов приготовления. Мы приведем для вас самые популярные их них.
Классический рецепт
Острый перец чили — 1 кг.
Чеснок — 500 гр.
Хмели-сунели — 3 столовых ложки.
Молотый кориандр — 3 столовых ложки.
Высушенный измельченный укроп — 3 столовых ложки.
Петрушка — по желанию.
Укроп — по желанию.
Кинза — по желанию.
Мелкая соль — ¾ стакана.
Обращаем ваше внимание, что продукт лучше готовить в резиновых перчатках, так как попадание острых приправ на кожу может вызвать раздражение.
Перед приготовлением аджики, молотый перец следует немного подсушить. Для этого положите его на газету на несколько дней или повесьте на солнышке, если есть такая возможность.
Смешайте хмели-сунели, молотый кориандр и сушеный укроп. У вас должно получиться пол стакана. Если выход продукта составил больший объем, то приправы нужно отбавить, а если он меньше, то добавьте всего понемногу. Перец, чеснок и выбранные травы измельчите в мясорубке или блендере. После этого смешайте его со специями и солью. Полученную аджику положите в стеклянную банку с крышкой и поставьте в холодильник. Употреблять ее рекомендуется с мясными блюдами.
Рецепт приготовления аджики с помидорами
Возьмите:
Помидоры — 3 кг.
Чеснок — 500 гр.
Острый перец чили — 150 гр.
Мелкая соль — 100 гр.
Сахар — 3 столовых ложки.
Помидоры, начищенный чеснок и перец чили пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. После этого добавьте к ним соль и сахар. Полученную приправу поместите в небольшие стеклянные баночки с крышками. Хранить аджику следует в холодильнике.
Аджика, польза и вред соуса изучены в полной степени, является вкусной, но очень острой приправой. Для смягчения вкуса можно ее приготовить с помидорами по рецепту, который вы найдете в нашей статье. Однако даже такой вариант имеет все противопоказания, указанные выше. Именно поэтому перед ее употреблением потребуется консультация у специалиста.
Аджика домашняя рецепт – веганская еда: соусы и маринады. «Еда»
Сладкий перец 1 кг
Репчатый лук 1 кг
Морковь 1 кг
Антоновские яблоки 1 кг
Помидоры 4 кг
Чеснок 400 г
Перец чили 3 штуки
Крупная соль 4 столовые ложки
Сахар 4 столовые ложки
Растительное масло 500 мл
Уксус 1 столовая ложка
Хлебосольные хозяйки. Рецепты домашней кухни
Home » специи » Рецепт: сырая аджика по-домашнему
Рецепт: сырая аджика по-домашнему
Настоящая аджика, та самая «апарпыл джика», от которой произошло множество других аджик – это блюдо абхазской кухни и в ее состав входит: острый перец, чеснок, чабер, кинза, укроп, базилик, грецкий орех. Знатоки утверждают, что вкус ее остается не превзойденным. Я предлагаю рецепт более мягкой, домашней аджики, у которой замечательный вкус, и я уверена, кто приготовит, тот не пожалеет.

Автор рецепта: Любовь Брянцева
После приготовления вы получите 10 порции
Время приготовления: 2 час 00 минут

Продукты для сырой домашней аджики
18 острых красных перцев
1,5 кг сладкого красного, мясистого перца
1,5 стакана очищенного чеснока
8 столовых ложек сахара
2 столовые ложки соли
1 стакан уксуса 9%

Способ приготовления
18 острых красных перцев, 1,5 кг сладкого красного, мясистого перца, 1,5 стакана очищенного чеснока – все перекрутить на мясорубку.
Добавить: 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли, один стакан уксуса 9%. Тщательно перемешать и дать настояться 20 минут.
Потом, еще раз перемешать и переложить в сухие стерилизованные банки. Закрыть завинчивающейся или капроновой крышкой и держать в холодном месте (холодильнике или подвале). Может храниться до весны.
Подается, сырая домашняя аджика как приправа к мясу, птице, салу, первым блюдам (борщ, щи, харчо и др.).
Категория: Домашние заготовки

Пищевая ценность и калорийность сырой аджики:
Калории: 64 ккал.,
Жиры: 3 г.
Углеводы: 8 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации: Октябрь 06, 2018 Автор: Unknown
Комментарии ВКонтакте
Комментарии FaceBook
Комментарии Гугл+
калорий в российском соусе для аджики и пищевая ценность
База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий
Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий
6
% дневных значений *
Всего жиров
0.05g
0%
Насыщенные жиры
0,008 г
0%
Транс Жир
0 г
Полиненасыщенные жиры
0,025 г
Мононенасыщенные жиры
0,016 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
16 мг
1%
Всего углеводов
1.33 г
0%
Пищевые волокна
0,2 г
1%
Сахар
0,79 г
Белок
0,17 г
Витамин D
–
Кальций
3 мг
0%
Утюг
0,05 мг
0%
Калий
35 мг
1%
Витамин А
22 мкг
2%
Витамин C
5 мг
6%
RDI *
(6 калорий)
Распределение калорий:
Углеводы (82%)
Жиры (7%)
Белки (11%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:
калорий
6
жир
0.05g
Углеводы
1,33 г
Белок
0,17 г
В 1 столовой ложке русского соуса аджика 6 калорий .
Распределение калорий: 7% жира , 82% углеводов, 11% белка.
Общие размеры порции:
Связанные типы отжиманий:
Похожие типы соусов:
См. Также:
Вы искали «Русский соус для аджики» . Вы имели в виду:

Другая недавно популярная еда:
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Рецепт аджики — iFOODreal.com
С тех пор, как я опубликовал рецепт хлебных палочек из цветной капусты более 2 лет назад и упомянул, что подавал их с украинской сальсой моей мамы, меня постоянно засыпали запросами рецепта.Я никогда не ожидал, что «хлебные палочки» станут таким хитом, и меньше всего ожидал, что украинская сальса станет еще одним хитом. Просто никогда не знаешь.
Итак, я попросил рецепт у мамы, и она оставила письменный вариант в Украине, а ее канадский вариант — это версия с глазами. Если вы когда-нибудь спросите рецепт у европейской женщины, вы много услышите о глазных яблоках. Абсолютно анти-североамериканский. Сам я теперь крест мерных чашек и ложек с завязанными глазами.
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!
Итак, я потянулась к разработке своей собственной версии рецепта аджики, близкой к маминой.Наконец, в этом году меня вдохновил вкус настоящих помидоров, которыми мы наслаждались все лето. Честно говоря, я понятия не имею, как я собираюсь вернуться к купленным в магазине помидорам. Единственный вариант, который я могу переварить зимой, — это дорогие помидоры на корню. Вздох.
Иметь хороший вкус — дорого. Вздох.
Прежде чем мы углубимся в подробности рецепта, позвольте мне вас предупредить. Это не настоящий украинский рецепт, скорее он возник в Грузии или какой-либо другой республике бывшего СССР.Рецепт аджики готовили все женщины бывшего СССР в конце лета. А моя мама всю жизнь прожила в Украине.
Еще до того, как я начну получать уроки истории о том, что не все славянские народы являются «русскими», а аджика не украинская и т. Д. Я ЗНАЮ! Пожалуйста, экономьте свою энергию. Я знаю! Я знаю! Но это мой блог, и это то, что я хотел назвать этим рецептом. Аминь.
Рецепт аджики консервной. Но я не могу. Точно так же, как я почти не печю, за исключением тонны кексов из цельнозернового шоколада и рецепта банановых маффинов для моих вечно голодных мальчиков.Я только что разлила аджику в банки Мейсона на 8 унций. Его можно хранить в холодильнике до 3 недель или замораживать на 3 месяца.
Соус Аджика — это смесь помидоров, болгарского перца, моркови, яблок, приправленная чесноком, специями, маслом и уксусом. Моя версия содержит меньше масла, потому что ее не нужно консервировать.
А теперь перейдем к процессу. Вы хотите, чтобы овощи и фрукты (технически помидоры — это фрукты) были мелкого помола. Когда моя мама делала аджику, она использовала ручную мясорубку вроде той, которую сейчас можно купить с миксером Kitchenaid.Она прижимала чугунную мясорубку к кухонному столу, кладя между ними деревянные подкладки, чтобы не повредить стол. Я до сих пор помню, как весело было измельчать фрукты и овощи таким способом. Это было легко.
Но я абсолютно ненавидел измельчать мясо, потому что это было так тяжело, что стол двигался. В Украине не было фарша, поэтому приходилось готовить его самостоятельно. Больше работы, но, по крайней мере, вы знали, что в нем нет жиров, волос, хвостов и ушей. Даже если бы оно было продано в магазинах, моя бабушка никогда бы не купила его, утверждая, что это может быть собачье мясо.:)
Сегодня, будучи счастливым жить жизнью американской мечты, я использовал кухонный комбайн. Только проследите, чтобы все было крупно измельчено и не протерто.
Фото смеси аджики перед приготовлением. А внизу одевается и готовится. Вуаля.
Несколько замечаний. Я использовал оригинальный русский рецепт, который называли петрушкой (которую я, кажется, не могу найти сейчас в Интернете, но пусть будет так, потому что вы все равно не поймете ни слова). После того, как я добавила петрушку, я вспомнила, что моя мама никогда не делала этого, и мне не понравилось это добавление.Итак, я пропустил это в своем рецепте.
Конечно, вы можете сократить рецепт вдвое или четверть, так как конечный выход составляет 14 чашек.
Я использовал желтый болгарский перец, но красный лучше подходит для финального цвета. Просто у меня под рукой не было красного.
У меня был только 1 острый красный перец чили, и я заменил его дополнительными хлопьями красного перца. Вы можете использовать 2 перца и отказаться от хлопьев красного перца. Если вы все же хотите сделать аджику более острой, добавьте в остывшую приготовленную аджику хлопья красного перца по вкусу.
А мама попробовала мой вариант аджики и сказала, что добавит еще чеснока. Конечно. Я нашел 6 больших зубчиков чеснока, которых вполне достаточно для моих канадских вкусовых рецепторов. Отрегулируйте по вкусу, более или менее. Зависит от. Также обратите внимание, что сорт чеснока с некоторых фермерских рынков гораздо более насыщенный по вкусу, чем у магазинных. Если вы понимаете, о чем я?! Наслаждаться!
Этот рецепт посвящен моей маме. Она ушла вчера, и с тех пор я плачу. Просто когда родители становятся старше, ты не знаешь, когда в последний раз…
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предотвращение потемнения экрана
4 фунта помидоров рома крупно нарезанные
1 фунт красного болгарского перца без семян и крупно нарезанного
2 средние моркови крупно нарезанные
1 фунт зеленых яблок с кожурой и крупно нарезанные *
1/2 фунта желтого лука
9030 крупно нарезанного острый перец чили крупно нарезанный (без семян) **
15 целых горошин черного перца
7 лавровых листьев
6-8 больших измельченных зубчиков чеснока **
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
1/4 стакана белого уксус
1/3 стакана меда или кленового сиропа
2 столовые ложки розовой гималайской соли
1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
Переработайте в кухонном комбайне помидоры, перец, морковь, яблоки, лук и перец чили до крупной текстуры.Работайте партиями и переложите в большую кастрюлю или голландскую духовку.
Добавить перец горошком и лавровый лист; размешайте как следует. Довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 1 час.
Добавьте чеснок, масло, уксус, кленовый сироп, соль, хлопья красного перца и перемешайте. Готовьте на медленном огне еще 20 минут. Перелейте в Мейсон или в любые стеклянные банки и дайте остыть перед подачей на стол. Люблю аджику холодную.
Хранить: хранить в холодильнике до 3 недель или замораживать до 3 месяцев.При заполнении банок оставляйте место для расширения.
* Яблоки Гренни Смит или кислые зеленые яблоки с вашего заднего двора, которые никогда не созреют до нападения червей, это сработает.
** Отрегулируйте пряность и количество чеснока по своему вкусу после того, как горшок с приготовленной сальсой немного остынет. Можно использовать больше свежего острого перца и отказаться от хлопьев красного перца.
Порция: 1 чашка | Калории: 154 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 2 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1013 мг | Калий: 494 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 3608 МЕ | Витамин C: 67 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 1 мг
Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.
Аджика — польза и вред для здоровья организма. Аджика
Насколько полезна информация о продукте
Чем отличается питательная ценность продуктов от энергетической составляющей? Очень часто у некоторых людей оба эти понятия пересекаются и даже объединяются.Содержание 3 компонентов в 100 граммах продукта: белков, жиров и углеводов, называется пищевой ценностью. Энергетическая ценность относится к количеству энергии, высвобождаемой из продуктов, которые вы едите в своем организме во время пищеварения. Калорийность пищевых продуктов определяет, сколько энергии получает наш организм, когда он окончательно усваивает продукт. Количество энергии напрямую зависит от нескольких факторов, однако наиболее значимым из них считается состав того или иного продукта питания.
Единица измерения энергетической составляющей — кДж. Еще может быть применена мера — Ккал. Подсчет всего 100 г. конкретный продукт. Чтобы определить калорийность продуктов, учитывайте количество пищевых калорий. Слово «калорийность» на латыни означает что-то теплое. 1 калория содержит количество тепла, необходимое для нагрева грамма воды на 1 единицу. Интересно, что диетологи из разных регионов мира имеют немного информации о калорийности одних и тех же продуктов, но они различаются.Это связано с условиями выращивания сельскохозяйственных культур, а также с разницей в погоде — второй причиной.
Во всех продуктах есть килокалории, но в некоторых продуктах, например, в сушеном укропе, светлом коле, их незначительное количество. Уникальным продуктом, в котором нет калорий, считается обычная вода. Информацию о составе в той или иной посуде полипептида, липидов и сахаридов, а также данные о калорийной составляющей очень легко найти в специализированных сборниках пищевых продуктов.
Все три элемента имеют килокалории. С помощью полипептидов регулируется метаболизм и преобразование энергии. Липиды имеют энергетическую составляющую, а углеводов в них более чем в 2 раза больше. Этот компонент расщепляется в организме человека до глицерина, который производит энергию.
Знаете ли вы, что:
Если вы упадете с осла, у вас больше шансов свернуть шею, чем при падении с лошади. Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение.
Согласно исследованию ВОЗ, ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли головного мозга на 40%.
Во время чихания наше тело полностью перестает работать. Даже сердце останавливается.
Образованный человек менее подвержен заболеваниям головного мозга. Интеллектуальная деятельность способствует образованию дополнительных тканей, компенсирующих заболевание.
74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела к которой помогают выжить новорожденным с тяжелой анемией. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.
Многие лекарства изначально продавались как лекарства. Например, героин изначально продавался как лекарство от кашля. А кокаин рекомендовали врачи как обезболивающее и как средство повышения выносливости.
Ученые из Оксфордского университета провели серию исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может нанести вред человеческому мозгу, так как приводит к уменьшению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.
Вес человеческого мозга составляет около 2% от общей массы тела, но он потребляет около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.
Миллионы бактерий рождаются, живут и умирают в нашем кишечнике. Их можно увидеть только при большом увеличении, но если бы они сложились вместе, то поместились бы в обычную кофейную чашку.
Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккал в минуту, но при этом обмениваются почти 300 видами разных бактерий.
Человеческая кровь «течет» по сосудам под огромным давлением, и при нарушении ее целостности может стрелять на расстояние до 10 метров.
Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать от депрессии. Если человек справляется с депрессией самостоятельно, у него есть все шансы навсегда забыть об этом состоянии.
Первый вибратор был изобретен в 19 веке. Он работал над паровой машиной и предназначался для лечения женской истерии.
Если вы улыбаетесь только два раза в день, вы можете снизить кровяное давление и снизить риск сердечных приступов и инсультов.
Человеческий желудок хорошо справляется с посторонними предметами и без медицинского вмешательства. Известно, что желудочный сок растворяет даже монеты.
Аджика — кавказская приправа с жгучим вкусом. За это ее любят многие потребители. Однако, употребляя его в пищу, далеко не все задумываются о том, может ли этот продукт причинить вред организму. Это вопрос, к которому мы хотим обратиться сегодня. Мы расскажем, в каком составе есть аджика, польза и вред приправы мы рассмотрим в полной мере.Мы также дадим вам рецепт приготовления этого соуса.
Особенности кавказской аджики
Аджика Композиция
В состав этой приправы входят острый перец чили, чеснок, соль и различные травы. Благодаря этому приправа имеет острый вкус. Учтите, что эта приправа низкокалорийна. Всего 50-60 ккал на 100 г продукта, поэтому фигуре он не навредит. Кроме того, такое же количество аджики содержит 1-2 грамма белка, 7-8 граммов углеводов и 2-3 грамма жиров.
Полезные свойства аджики
Эта приправа обладает следующими полезными свойствами.
Разжечь аппетит. Эта особенность аджики была выявлена на овцах. Им дали смесь соли и перца. Вот почему овцы кормили жесткими и набирали вес очень быстро.
Ускоряет процесс пищеварения. Именно благодаря этой особенности пища, которую употребляют с аджикой, очень быстро переваривается, не успевая откладываться в жире. Следовательно, функция возбуждения аппетита компенсируется улучшением обмена веществ и не может считаться отрицательной характеристикой приправы.
Уничтожает вредные микроорганизмы, присутствующие в организме. Именно поэтому на Кавказе его рекомендуют использовать при простудных заболеваниях, а также для их профилактики.
Ускоряет кровообращение.
Предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов. Именно поэтому аджика считается хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, в частности сердечного приступа.
Повышает мужскую потенцию. По некоторым данным, аджика является мощным афродезиаком, однако клинических исследований в этой области не проводилось.
Аджика противопоказания
Аджика не всегда приносит пользу организму. Дело в том, что у него много противопоказаний, и если использовать эту приправу, не учитывая их, она может нанести большой вред. Так что аджику нельзя употреблять в следующих случаях.
Почечная или печеночная недостаточность в острой форме.
Различные болезни желудочно-кишечного тракта. К ним относятся гастрит, язвы и т. Д. В этом случае аджика усилит раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта, усугубив ситуацию.
Заболевания сердечно-сосудистой системы. Мы говорили о том, что аджика служит профилактикой заболеваний в этой сфере. Однако речь идет только о тех заболеваниях, на которые не влияют сосуды и сердце. Если в этой системе уже существует патология, то с помощью приправы справиться с ней невозможно. Вы можете сделать только хуже.
Высокое кровяное давление. Дело в том, что аджика его еще больше увеличивает, что губительно для гипертоников.
Период вынашивания ребенка. Учтите, что любая острая приправа может вызвать преждевременные роды или выкидыш. Аджика в этом плане не стала исключением, и ее употребление при беременности может закончиться очень плохо.
Период лактации.
Детский возраст до 12 лет.
Аджика: Острая кавказская приправа для разнообразных домашних блюд
Рецепты аджики
Аджика, пользу и вред которой мы рассмотрели выше, имеет несколько рецептов приготовления.Мы приведем самые популярные из них.
Классический рецепт
Острый перец чили — 1 кг.
Чеснок — 500 гр.
Хмель Сунели — 3 ст.
Кориандр молотый — 3 столовые ложки.
Укроп сушеный измельченный — 3 ст.
Петрушка — по желанию.
Укроп — по желанию.
Кинза — по желанию.
Соль мелкая — стакана.
Обратите внимание, что готовить продукт лучше в резиновых перчатках, так как пряные приправы на коже могут вызвать раздражение.
Перед приготовлением аджики молотый перец нужно немного подсушить. Для этого положите его на газету на несколько дней или по возможности повесьте на солнце.
Смешайте хмель Сунели, молотый кориандр и сушеный укроп. У вас должно получиться полстакана. Если выход продукта был в большем объеме, то от приправ нужно отказаться, а если меньше, то добавить всего понемногу. Перец, чеснок и выбранную зелень измельчить в мясорубке или блендере. После этого смешать со специями и солью.Полученную аджику переложить в стеклянную банку с крышкой и поставить в холодильник. Рекомендуется употреблять с мясными блюдами.
Рецепт из помидоров с аджикой
Возьмите:
Помидоры — 3 кг.
Чеснок — 500 гр.
Острый перец чили — 150 гр.
Соль мелкая — 100 гр.
Сахар — 3 ст.
Помидоры, чеснок и перец чили пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Затем добавьте к ним соль и сахар. Полученную приправу разложите по небольшим стеклянным банкам с крышками.Аджику следует хранить в холодильнике.
Аджика, польза и вред соуса понятны, это вкусная, но очень острая приправа. Чтобы смягчить вкус, можно приготовить его с помидорами по рецепту, который вы найдете в нашей статье. Однако даже у этого варианта есть все указанные выше противопоказания. Именно поэтому перед его использованием вам нужно будет проконсультироваться со специалистом.
Описание
Аджика обычно красная, но из недозрелого перца можно приготовить зеленую приправу.
Помидоры не входят в состав традиционной аджики. Но некоторые соусы для пикантности называют аджикой.
Название приправы «аджика» происходит от абхазского слова, что означает «соль».
Аджика способствует пищеварению, возбуждает аппетит, делает блюда ароматнее и вкуснее.
Существует множество рецептов приготовления аджики. Традиционные способы приготовления аджики не предполагают использования помидоров. Красный цвет аджики достигается за счет использования красного стручкового перца для приготовления приправы.
Аджика калорийность
Аджика — низкокалорийная приправа, которую можно использовать в составе диеты с овощными блюдами и рыбой. Калорийность аджики 59 ккал.
Химический состав аджики
В химическом составе аджики содержатся витамины: С, группа В, витамин А, РР, минеральные вещества: рубидий, кобальт, никель, бор, йод, хром, фтор, молибден, медь, хлор, калий, кальций, магний, фосфор и натрий. .
Пищевая ценность на 100 грамм:
Энергетическая ценность 100 грамм продукта составляет: 50 — 60 ккал
Белок: 1-2 грамма
Углеводы: 7-8 граммов
Жиры: 2-3 грамма
Полезные свойства аджики
Казалось бы, аджика — это всего лишь приправа, к тому же довольно острая, полезна ли она для организма? Многие воспринимают острую пищу как априори вредную для здоровья. Однако это не так, полезные свойства аджики достаточно сильны, употребление аджики в разумных количествах позволяет не только разнообразить вкус привычных блюд, но и укрепить здоровье.Польза аджики — это результат сочетания полезных свойств входящих в нее компонентов. Польза чеснока в сочетании с пользой тимьяна, базилика, укропа и других трав очень полезна для вашего здоровья. Конечно, польза аджики во многом зависит от порции и частоты употребления этого продукта.
Аджика действует как стимулятор пищеварения, улучшает секрецию желудочного сока, повышает аппетит, оказывает согревающее действие, улучшает обмен веществ. Из-за сильной степени тяжести аджику нельзя употреблять тем, у кого есть нарушения слизистой оболочки органов пищеварения (язвы, гастрит), а также не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, маленьким детям.
Регулярное употребление аджики позволяет значительно укрепить иммунитет, укрепить защитные силы организма. Фитонциды растений, содержащиеся в аджике, помогают убивать вирусы и бактерии. Также этот продукт полезен для профилактики респираторных заболеваний, особенно вирусного характера.
Жаркость и строгость, присущие аджике, усиливают энергетический потенциал человека, придают силы, повышают активность, также считается, что аджика увеличивает сексуальную силу, повышает потенцию, улучшает кровообращение в половых органах.
Применение аджики также влияет на работу кровеносной системы, продукт способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек, тонизирует сосуды.
Аджика противопоказания
Аджика — довольно специфический продукт, имеющий широкий спектр противопоказаний к применению, ведь это очень острый и жгучий продукт.
Людям, страдающим разного рода гастритами, язвенными поражениями гастродуоденальной области, с проблемами выведения желчевыводящих путей (изжога) и заболеваниями печени — аджика не допускается.
Аджика в кулинарии
Абхазские и грузинские аджики широко распространены.
Абхазская аджика:
· Красная острая аджика — апарпылджика — пастообразная масса, в состав которой входят красный острый перец, чеснок, грецкие орехи, соль и семена пряных растений — кинзы, укропа, базилика, чабера и др. Применяется для приготовления овощей, мяса и рыбы. блюда.
· Зеленая аджика — ахушуадзика — в состав которой входит большое количество зеленых трав — кинза, укроп, мята, базилик и др., немного зеленого перца и соли. В основном используется в качестве приправы к молочным продуктам.
· Смесь сухих трав — аххила — состоит из семян кориандра, базилика, укропа и других пряных растений, молотого красного перца и соли. Из него готовят острые соусы к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Грузинская аджика:
· Самая популярная аджика — рецепт приготовления аджики включает острый и сладкий красный перец, красный винный уксус, чеснок, кинзу и другие пряные травы грузинской национальной кухни.
· Самый простой способ приготовления аджики — в рецепт приготовления аджики входят помидоры, горький и сладкий красный перец чили, винный уксус, чеснок, кинза и другие травы.
· Самая пикантная аджика — это зеленая аджика, приготовленная из большого количества пряной зелени и зеленого стручкового перца.
Аджика содержит:
На внешний вид и вкус аджики влияет сорт перца и состав специй. В связи с тем, что используется острый перец, нужно остановиться на тех сортах, которые растут в нашей стране или появляются на рынках нашего города (первый ингредиент аджики):
Habanero.Один из самых острых перцев. Аджика полностью из такого перца может быть слишком острой. Хабанеро можно добавлять в общую смесь перцев, чтобы придать смеси остроту.
oSerran. Очень привлекательный, но его нелегко чистить из-за своего небольшого размера. Но также подходит для добавления в общую смесь перцев.
Халапеньо. Поставляется в двух цветах: красном и зеленом. В отличие от вышеперечисленных братьев, он менее горит. Один из самых любимых перцев в Мексике.
Poblano.Они достаточно большие. Отлично подходит в качестве основы.
Анахайм. Длинный и крупный перец. На вкус свежий и мягкий. Для тех, кто привык есть аджику ложками.
Второй ингредиент аджики — чеснок. Легче представить — нужно взять фиолетовый.
Следующая, но не менее важная часть аджики — это специи. Здесь нужно остановиться подробнее. В большинстве случаев кроме семян кориандра ничего не требуется, но устоять и не добавить ничего другого очень сложно.Это что-то самое интересное, ведь за один раз можно приготовить около шести вариантов аджики, добавляя различные сорта перца и меняя рецепт смеси специй. Есть оговорка, «умеренность и логика» — это основа для добавления специй.
И последний компонент аджики — соль. Можно, конечно, любую, но лучшая из солей — морская.
Области применения аджики
Приготовление Аджика широко используется с мясными блюдами (в первую очередь шашлыками) и овощными салатами.Используйте эту острую пастообразную приправу для бутербродов. В целом гастрономия аджики безгранична и на Кавказе ее употребляют практически со всеми блюдами на завтрак, обед и ужин.
Животноводство . По сей день современные пастухи для усиления аппетита овец используют соль, смешанную с перцем, что является оригинальным рецептом аджики.
Аджика — вкусный и полезный продукт, но не стоит злоупотреблять этой приправой, чтобы ощутить ее пользу.
Отличие традиционной аджики от аналогичных соусов:
В аджике нет помидоров.Они могут быть в других соусах, спасибо ацтекам и колумбу, но не в аджике.
В аджике нет яблок (сливы, груши, абрикосы, персики, айва и другие фрукты, ягоды и т. Д.).
В аджике нет моркови. Конечно, это будет не так остро, но ведь там явно лишнее.
В аджике нет лука. Вроде бы, если рассуждать логически, это должно быть как бы в аджике, но нет, это только «как бы».
В аджике нет сахара.Друзья, какая прелесть! Это снова острый, острый соус.
В аджике нет растительного масла (то есть подсолнечного).
В аджике нет аспирина. Каким богам нужно молиться, чтобы его не добавляли для сохранения соуса, непонятно.
Что мы привыкли видеть в составе домашней аджики? Основные компоненты — это, конечно же, острый перец, чеснок, помидоры, соль, специи и специи. В качестве дополнения в него кладут яблоки, кабачки, баклажаны, болгарский перец и т. Д.И все эти добавки призваны смягчить вкус аджики. Также калорийность этой приправы зависит от состава ингредиентов, из которых она сделана.

Для начала, прежде чем конкретно обсуждать вопрос «», рассмотрим пример одного рецепта домашней аджики. Его готовят из следующих ингредиентов:
1. 0,3 кг помидоров (но в целом их количество зависит от желаемой остроты блюда),
2,1 ч. Л. Соли,
3.1,5 кг сладкого перца,
4. 1 ст. Сахара,
5. 0,35 кг чеснока или лука,
6. 120 мл подсолнечного масла,
7,5-6 перца горького.
Помидоры, сладкий и горький перец промываем, чистим по мере необходимости и превращаем через мясорубку в однородную массу. После полученное овощное пюре смешивают с подсолнечным маслом, солью и сахаром. Сырая аджика варится примерно 2-2,5 часа, пока масса не загустеет. Выжатый на чесночном прессе чеснок добавляют за 30 минут до окончания варки.Готовую аджику переложить в стерилизованные банки и закатать. Приправу хранят в прохладном месте.
Как видите, в аджике только овощи. Поэтому «» можно считать средним и даже низким. Это связано с тем, что овощи содержат небольшое количество белка и не способствуют наращиванию мышечной массы. Это блюдо можно даже включать в диету для похудения.

Какая польза от домашней аджики? Он показан при недостатке витаминов, углеводов и микроэлементов у тучных людей.Морковь, которую также часто добавляют в аджику, содержит кератин — важный элемент для нормализации зрительной функции. Свежий чеснок способствует снижению артериального давления, холестерина и предотвращает образование тромбов в сосудах, повышает иммунитет. Сладкий перец богат витаминами группы В и РР, калием, фосфором, натрием, йодом и железом; Полезен при анемии, сахарном диабете, заболеваниях нервной системы и депрессии. содержит клетчатку и минералы. Кайенский перец усиливает желудочную секрецию и способствует усвоению пищи.Яблоки богаты железом; поэтому полезны при анемии и обладают желчегонными свойствами. Конечно, при обострениях со стороны ЖКТ, поджелудочной железы и печени аджика противопоказана.
Аджика содержит комплекс полезных веществ из микроэлементов, витаминов и углеводов. Даже детям старше 10 лет можно есть аджику в умеренных количествах.

Ну а если специально прикоснуться к «» каждому из продуктов, входящих в аджику, то получим следующее соотношение (калорийность указана на 100 г продукта):
— помидоры — 23,
— яблоки — 50-60 (в зависимости от по сорту),
— сладкий перец — 27-30,
— морковь — 30-35,
— чеснок — 140-150,
— перец чили — 40,
— уксус (винный, яблочный бальзамический) — 9-14.
Украинский соус из хрена — аджика
Распространенные сорта аджики по внешнему виду и консистенции напоминают итальянский красный песто. Я называю этот спред, похожий на песто, «волшебным соусом», потому что он придает потрясающий вкус многим вещам!
От Абхазии до Молдовы производят домашнюю аджику. И у всех есть свои рецепты, одни с помидорами, морковью и яблоками, а другие с сушеным перцем и кориандром. Кажется, возможности приготовления аджики безграничны, но аутентичный рецепт абхазской аджики сделан из острого красного перца, чеснока и специй.Аджика — соус славы и гордости Абхазии. Это как бриллиант абхазской кухни.
Мой рецепт аджики исходит из украинских традиций с использованием помидоров и хрена, а также острого перца и чеснока. Он намного мягче, чем абхазский, но все же имеет ту пикантность от хрена. Я ел его, намазанный на мясо, макал в него хлеб и крекеры, перемешивал с яичницей на завтрак, бросал в суп с тако вместо обычной мексиканской сальсы и даже ел его ложкой.Возможно, единственное, с чем я не пробовал, так это с мороженым.
Каким-то образом у нас в холодильнике оказался огромный кусок хрена, и я быстро понял, куда он идет. Пора аджики! Это так легко (и когда я говорю «просто», я имею в виду супер-просто) в приготовлении, для этого не нужно готовить! Просто измельчите и приправьте все ингредиенты — готово! Такая банка может оставаться в вашем холодильнике в течение нескольких месяцев и не испортиться.
Вам действительно нужно попробовать приготовить банку или две этого восхитительного соуса из хрена, чтобы превратить простую еду в нечто яростное, и просто посмотрите, как быстро вы увидите, что он исчез!
Вот что вам нужно для этого восхитительного соуса из хрена:
2 фунта спелых помидоров
0.5 фунтов красного перца чили
1 цельный средний чеснок
1 стакан хрена
1/2 столовой ложки соли
1 чайная ложка сахара
Это действительно так просто. Просто измельчите все ингредиенты и приправьте солью и перцем. Если я вам нравлюсь и вы так сильно увлекаетесь мелочами жизни, что решаете сделать огромную партию этой восхитительной аджики, я бы посоветовал накрыть кофемолку полиэтиленовым пакетом, чтобы избавиться от резкого запаха хрена 🙂
Приятного аппетита!
Аджика — украинский соус из хрена
Автор: Gastro Senses
Тип рецепта: Соус
Кухня: Восточноевропейская
Состав
2 фунта спелых помидоров
0.5 фунтов красного перца чили
1 цельный средний чеснок
1 стакан хрена
½ столовой ложки соли
1 чайная ложка сахара
Инструкции
Удалите все семена из острого перца.
Измельчите все ингредиенты
Посолите и добавьте сахар
Хорошо перемешайте и наслаждайтесь!
3.4.3177

Связанные
Соус аджика Закусон, 8.8 унций / 250 г для продажи | $ 5,49
Предупреждение!
Gourmet Hot Sauce действительно ГОРЯЧИЙ!
Этот острый соус приготовлен по древнейшему рецепту, который можно найти в меню из Грузии и Армении.
Соус для аджики «Закусон» в Грузии и Армении используют точно так же, как горчицу в Америке — с любым блюдом, которое требует особого вкуса и острого тепла!
Русский острый соус аджика закусон идеально сочетается с:
стейк
ветчина
мясо
барбекю
баранина
утка
курица
рыба
В состав традиционной аджики не входят томаты, помидоры, а основной ингредиент — красный перец, щедро присыпанный свежим чесноком и солью.
Аджика — это низкокалорийная добавка к еде. На 100 грамм приходится от 37 до 84 килокалорий в зависимости от состава. Пряная приправа вызывает аппетит, приятна на вкус, обладает рядом защитных свойств, защищая организм от вредоносных вирусов.
В нашем интернет-магазине есть аджика-соус закусон. Вы можете купить русский острый соус закусон онлайн! Этот натуральный органический русский острый соус закусон вы можете приобрести в интернет-магазине russianfoodusa.com по доступной цене.У нас всегда есть в продаже русский острый соус закусон, поэтому вы можете заказать доставку в США по месту вашего проживания. Стоимость будет ниже, чем в офлайн-магазине.
Вся продукция на 100% соответствует спецификациям производителя.
В нашем магазине всегда хороший выбор с:
Вся наша продукция качественная и свежая
Стоимость адекватная и удобная для клиента
Наши партнеры по доставке — надежные
Мы искренне заботимся о наших клиентах и их потребностях
Отзывы клиентов
Сортировать по
Самые полезные вначалеНовые в первую очередь
Написать рецензию
Отзывов: 1
5 из 5 звезд
100% респондентов порекомендовали бы это другу
Распределение рейтингов
Борис Горелик
Просто великолепно! Лучшая аджика !!
Написать отзыв
Жареные тыквенные равиоли в соусе аджика
Перейти к рецепту
Итак, я уже приготовил равиоли с тыквой рецепт на этом сайте, и я также сделал рецепт соуса для аджики .На этот раз я решил немного изменить начинку, приготовив обжаренные тыквенные равиоли с начинкой из маскарпоне, и уменьшив остроту аджики.
На этот раз я купил целый кусок тыквы и жарил его на оливковом масле около часа. Я хотел, чтобы края были достаточно карамелизированными, но не до того, чтобы получился десерт. Тогда вместо того, чтобы протирать тыкву, я просто нашинковал ее вилкой.
Я зажарил 1,1 кг тыквы, но для этого рецепта я использовал только около 300 граммов.
Как обычно, я стараюсь приготовить свежую пасту, когда могу, и это дает мне возможность поиграть с начинками для таких вещей, как равиоли и тортеллини. Эта начинка представляет собой простую измельченную обжаренную тыкву и маскарпоне. Около 300 граммов тыквы и 200 граммов маскарпоне — это хорошо сбалансированная, хотя и немного тонкая начинка. Да ладно, я не делаю здесь пельменей со свининой.
После того, как вы сделаете начинку, вы можете положить ее в закрывающийся контейнер в холодильник, пока не будете готовы приготовить равиоли.Для макарон я использую тот же рецепт, который использую почти для всех своих домашних паст, например, Равиоли в ореховом соусе или мой Лисичка Паппарделль .
Паста приготовлена традиционным итальянским способом. Небольшая насыпь из муки с кратером посередине. Взбивайте яйца по одному с небольшим количеством оливкового масла. Затем просто дайте ему отдохнуть в течение часа, и все готово.
Если вас изначально привлекла картина из-за формы цветка этих жареных тыквенных равиоли, то на самом деле это одна из самых простых частей.Я просто использовал формочку для печенья в форме цветка, как только раскатал тесто до второго самого тонкого параметра (я использую самое тонкое для оберток в стиле вонтон). Добавьте ложку начинки и еще одну муку для макарон и просто закройте зубцами вилки. Я использую каток для макарон с ручным изгибом.
После того, как вы сделаете все равиоли, пора закипеть. Это займет всего около 2 минут, поэтому вам придется заранее приготовить соус для аджики. К счастью, вы можете приготовить соус в любое время и просто нагреть его в кастрюле с небольшим количеством масла, когда равиоли закипят.
Соус Аджика, для тех, кто не знает, очень популярный грузинский соус / паста, который хорошо сочетается с различными блюдами. Его обычно не используют с жареными равиоли из тыквы, так как это в значительной степени итальянское, но у меня всегда есть большая партия, которую можно использовать с различными блюдами. Этот я оставил немного короче, чем тот, который я протер с фрикадельками, и считаю, что он дает хорошую текстуру.
500 граммов Тыквы Я использую только около 300 граммов для рецепта, но если вы запекаете 500 граммов, вы можете использовать лучшие жареные кусочки.
200 граммов маскарпоне
250 граммов муки 00 лучше всего, но вы можете использовать AP
3 больших яйца
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежемолотого перца или больше по вкусу
2 1 чайная ложка чесночного порошка 1
чайная ложка грибного порошка по желанию
Соус аджика (большая партия)
1 измельченный помидор
1 перец красный, нарезанный
1/2 нарезанный желтый лук
3 зубчика чеснока
рубленый 2 столовые ложки меда
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 нарезанный зеленый кайенский перец и еще немного нарезанного для украшения
1 чайная ложка молотого кориандра
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка соли
Оливковое масло
Соус для аджики
Сначала приготовьте соус для аджики, так как он может храниться, и вам понадобится ровно столько, сколько нужно на человека (возможно, людям он понравится по-настоящему пикантным, так что вы будете использовать его все).Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и дайте стечь. Медленно добавьте оливковое масло. Вы можете запускать его как можно дольше, чтобы получилась прекрасная паста, или оставляйте грубую на ваше усмотрение.
Возьмите соус для аджики и обжарьте его в течение 5 минут на горячей сковороде, затем поместите в закрывающуюся банку / контейнер для использования в дальнейшем.
Жареные равиоли из тыквы
Сначала запекайте тыкву. Возьмите кусок тыквы, замочите его в оливковом масле, а затем поместите в духовку на противне для запекания мясистой стороной вверх при температуре 175 по Цельсию примерно на час или до тех пор, пока края не начнут карамелизоваться.
Пока тыква жарится, можно приготовить пасту. Сделайте насыпь из муки и по одному добавляйте яйца в кратер посередине. Взбейте вилкой. После первого или второго яйца можно добавить оливковое масло. После того, как все будет внутри, вы можете руками замесить тесто в течение 5-10 минут или пока не получите гладкий шарик из теста. Поместите в миску, сбрызнув оливковым маслом, накройте полотенцем и дайте постоять час.
Достаньте тыкву из духовки и соскребите все вилкой.Добавьте его в миску и смешайте с маскарпоне, солью, перцем, чесночным порошком и грибным порошком (по желанию). Накройте его полиэтиленовой пленкой или крышкой и приступайте к работе с макаронами.
Я использую ручной валик для макаронных изделий, но вы можете использовать насадку для миксера или даже скалку. Я перехожу к настройке от второго до самого тонкого на моем валике для макаронных изделий, но руководствуйтесь вашим здравым смыслом, чтобы определить правильную толщину на вашей машине.
Раскатайте лист теста и с помощью формочки для печенья вырежьте формы для макарон.Оставьте тесто и кусочки равиоли под влажным полотенцем, чтобы они не высыхали во время работы.
Заполните тесто начинкой и накройте еще одним листом макаронных изделий. Прижмите края зубцами вилки, чтобы запечатать.
В кастрюлю на среднем огне добавить соус аджики и масло и перемешать.
Вскипятите немного подсоленной воды и добавьте обжаренные тыквенные равиоли. Дайте закипеть около 2 минут, а затем слейте воду.Добавить в сковороду с аджикой и перемешать, чтобы она покрылась слоем.
Выложите равиоли на тарелку, а затем добавьте еще немного нарезанного зеленого кайенского перца в качестве гарнира. Подавать немедленно.
Если вы хотите хранить равиоли, их можно хранить в морозильной камере, завернутые в пергаментную бумагу (чтобы они не прилипали друг к другу). Так они продержатся как минимум месяц. Затем просто варите их прямо из замороженных около 4 минут вместо 2.
Жареные равиоли из тыквы с соусом аджика
Нравится:
Нравится Загрузка…
Похожие сообщения
Руна Аджика Грузинская 212г — Руна, Украина
Руна Аджика Грузинская 212г
Остро-пряная композиция с кавказскими мотивами.
Аджика кавказская — прекрасная приправа к мясу.
№
Состав: томатная паста (58,8%), вода, специи (укроп, петрушка, зелень), соль, сахар, сушеные овощи (перец сладкий, чеснок), регулятор кислотности — кислота уксусная, экстракт перца острого.
Товар Украины
Вес нетто: 212 г
(20212)
Артикул 20212
Марка Руна, Украина
Масса в упаковке 0.4000 кг
В то время как мы работаем над тем, чтобы информация о продукте была верной, иногда производители могут изменять свои списки ингредиентов. Фактическая упаковка и материалы продукта могут содержать больше и / или отличаться от информации, представленной на нашем веб-сайте. Мы рекомендуем вам не полагаться исключительно на представленную информацию и всегда читать этикетки, предупреждения и инструкции перед использованием или потреблением продукта.

от alexxlab 23.04.2021
Слойки из слоеного теста с яблоками: Слойки с яблоками и корицей рецепт – авторская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Пирожки с яблоками из слоеного теста: рецепт с фото Казалось бы, какие могут быть хитрости в приготовлении слоеных пирожков с яблоками? Особенно, если использовать готовое слоеное тесто, которое достаточно разморозить и …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Пирожки с яблоками из слоеного теста: рецепт с фото
Казалось бы, какие могут быть хитрости в приготовлении слоеных пирожков с яблоками? Особенно, если использовать готовое слоеное тесто, которое достаточно разморозить и раскатать. Но все же есть один важный момент, и это – правильная подготовка яблочной начинки, чтобы при выпечке пирожков в духовке она не осела.
Ингредиенты
2 средних яблока
1 ст. ложка коричневого сахара
немного молотой корицы
горсть светлого изюма
300 г слоеного дрожжевого теста
Приготовление
Примерно за 40-60 минут до начала приготовления достаньте тесто из морозильной камеры.
Вымойте яблоки, срежьте кожицу, удалите сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Сложите в огнеупорную посуду, засыпьте коричневым сахаром, перемешайте. Подогрейте в микроволновой печи на максимальной мощности (у меня 800 Ватт).
Добавьте в яблочную начинку корицу по вкусу, перемешайте.
Соедините с горстью вымытого и обсушенного изюма.
Разогрейте духовку до 35-40 градусов.
Раскатайте тесто и нарежьте его на квадраты. Если слоеное тесто достаточно тонкое само по себе, можно обойтись без раскатывания.
Выложите пару чайных ложек яблочной начинки и сформируйте пирожки треугольной формы, тщательно защипав края. Чтобы при выпечке край не разошелся, обмакивайте пальцы в муку.
Переложите пирожки с яблочной начинкой на противень, выстланный пекарской бумагой. Сделайте на поверхности по паре косых надрезов – чтобы выходил воздух.
Поместите противень с пирожками в духовку на 15-20 минут (температура разогретой духовки 35-40 градусов) – за это время изделия из слоеного дрожжевого теста прогреются и поднимутся.
Доведите температуру до 180 градусов. Смажьте поверхность пирожков растительным маслом или растопленным сливочным.
Выпекайте пирожки с яблоками 15-20 минут – пока корочка не зазолотится.
Отделите слоеные пирожки от бумаги, дайте им немного остыть до комнатной температуры. Фруктовую выпечку лучше всего подавать со свежезаваренным чаем, компотом или морсом.
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
Оцените рецепт
Также рекомендуем
Комментировать
Поиск на сайте
Рецепты выпечки
Лучшие рецепты
Copyright © Plushe4ka.ru
Все материалы сайта plushe4ka.ru носят информационно-ознакомительный характер.
Частичное или полное копирование материалов сайта возможно только с разрешения администрации и с активной ссылкой на сайт.
Слойки из готового слоеного теста с яблоками
Мы решили порадовать вас чем-то таким, что актуально круглый год. Слоеное тесто есть в продаже всегда, как и яблоки, так что испечь слойки можно и в августе, и в марте, и в ноябре. Есть рецепт и для тех, кто любит готовить все с нуля – из домашнего теста. Советуем вам попробовать все варианты, чтобы найти среди них самый вкусный.
Общие принципы приготовления
Чтобы слойки получились вкусными, свежими и максимально аппетитными, нужно правильно подготовить слоеное тесто. Для этого его предварительно достать из морозильной камеры, раскрыть и переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Сверху его тоже желательно присыпать, чтобы оно не заветрилось.
Но это касается лишь покупного теста, с домашним этого делать не нужно. С ним сразу же можно начинать работать.
Ингредиенты Количество
ванильный сахар – 10 г
изюм – 50 г
слоеное тесто – 0,5 кг
сахар – 40 г
сок лимона – 15 мл
яблоки – 650 г
корица – 5 г
сливочное масло – 30 г
Тесто достать, распаковать и выложить на стол. Присыпать мукой и дать ему оттаять.
Изюм залить горячей водой, прикрыть тарелкой или крышкой.
Дать настояться десять минут, затем воду слить, сухофрукты промыть и обсушить.
Яблоки вымыть, почистить и нарезать кубиками.
Сбрызнуть их соком лимона и перемешать.
Сливочное масло положить в сковородку, дать ему разойтись.
Выложить яблоки, добавить обычный сахар и ванильный.
Тушить, помешивая, до испарения жидкости.
Добавить изюм, корицу и перемешать, снять с огня.
Духовой шкаф включить на 200 градусов, пусть греется.
Присыпать стол мукой и раскатать тесто.
Далее нарезать тесто квадратиками, в центр каждого поместить немного начинки.
Скрепить все четыре угла в центре, выложить на противень, укрытый бумагой.
Запекать при средней температуре до румяности около 30-35 минут.
Совет: перед подачей можно посыпать слойки сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.
Слойки из слоеного дрожжевого теста с начинкой из яблок
Если вам хочется особенно пышной выпечки, обязательно попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Получится невероятно аппетитно!
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сахар 15 г
слоеное тесто 0,5 кг
корица 2 щепоти
яблоки 4 шт.
яйцо 1 шт.
Сколько по времени – 40 минут.
Какова калорийность – 190 калорий.
Тесто раскрыть, переложить на рабочую поверхность, присыпать мукой.
Пока оно размораживается, яблоки помыть и почистить.
Натереть их на терке, добавить сахар, корицу и перемешать.
Тесто раскатать немного, порезать кубиками и выложить на каждый немного начинки.
Сформировать булочки, выложить их на противень, укрытый бумагой.
Смазать сырым яйцом с помощью кисточки.
При средней температуре запекать слойки двадцать минут.
Совет: по желанию можно посыпать слойки кунжутом, кокосовой стружкой или орехами.
Слойки с яблоком и корицей
Еще один простой рецепт домашней выпечки. Попробуйте на этот раз с добавлением корицы. Она делает аромат слоек более ярким, как и вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
яблоко 4 шт.
слоеное тесто 550 г
корица по вкусу
яйцо 1 шт.
сливочное масло 30 г
сахар 50 г
Сколько по времени – 35 минут.
Какова калорийность – 215 калорий.
Яблоки вымыть и очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками.
Сливочное масло положить в сковороду, убрать на плиту и включить огонь.
Дать ему разойтись и всыпать яблоки.
Добавить сахар и корицу, тушить, помешивая, до мягкости.
Тесто заранее вытащить, разморозить и немного раскатать.
Нарезать квадратами и на один угол выложить начинку.
Прикрыть второй половинкой, формируя треугольники, и переложить на противень.
Убрать в духовку при 200 градусах, выпекать до румяности.
Совет: чтобы получить красивую, аппетитную корочку, обязательно смажьте слойки желтком.
Рецепт с домашним тестом
Если вы любите готовить все с нуля, то представляем вам рецепт слоек из домашнего слоеного теста. Готовится оно быстро, результат вас приятно порадует!
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
какао 10 г
грецкие орехи 140 г
сливы 0,3 г
маргарин 250 г
сахар 70 г
сливочное масло 40 г
яблоки 250 г
светлое пиво 0,2 л
соль по вкусу
картофельный крахмал 30 г
мука 0,6 кг
Сколько по времени – 1 час и 15 минут.
Какова калорийность – 298 калорий.
Муку засыпать в миску, но обязательно с помощью сита.
Холодный маргарин раскрыть и натереть его в муку.
Влить пиво, добавить соль и все это хорошенько вымешивать до тех пор, пока не получится мягкое, однородное тесто.
Завернуть в пленку и убрать в холодильник на полтора часа.
Сливы вымыть, убрать косточки и нарезать плоды дольками.
Яблоки ополоснуть проточной водой, почистить и нарезать кубиками.
Орехи высыпать на сухую сковороду, убрать их на плиту и включить огонь.
Прогреть до румяности, затем пересыпать в пиалу, остудить.
Остывшие орешки мелко покрошить острым ножом, смешать с крахмалом и какао.
Добавить сливы и яблоки, перемешать между собой.
Сливочное масло растопить, смешать с остальными компонентами.
Тесто достать и нарезать квадратами.
В центр каждого выложить немного начинки, скрепить углы.
Повторить со всем тестом и начинкой, переложить слойки на противень.
Запекать при средней температуре до румяности.
Совет: можно использовать и кукурузный крахмал вместо картофельного.
Сладкие «Розочки» из яблок
Такие слойки можно подавать даже на праздники. Они до ужаса аппетитные и красивые, выглядят как самые настоящие розочки. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
желток 1 шт.
яблоки 2 шт.
мука 50 г
слоеное тесто 450 г
сахар 60 г
вода 0,2 л
Сколько по времени – 1 час.
Какова калорийность – 210 калорий.
Яблоки тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевины.
Нарезать плоды тонкими слайсами, выложить в миску.
Воду налить в сотейник, убрать на плиту и включить огонь.
Дать закипеть и добавить сахар, перемешать.
Подождать, пока он растворится, опустить туда яблоки, варить 2-3 минуты, не забывая мешать.
Вынуть шумовкой и переложить на дуршлаг или в большое сито, чтобы весь лишний сироп стек.
Тесто предварительно достать, раскрыть и выложить на рабочую поверхность.
Присыпать мукой, чтобы не обветрилось.
Мягкое тесто при необходимости раскатать и нарезать полосками 25х3 см.
Выложить сверху яблоки в ряд так, чтобы они наполовину торчали из теста.
«Свободное» тесто завернуть на яблоки и скатать из полученных лент розочки.
Выложить их на противень, укрытый бумагой.
Смазать желтком и убрать в духовку на тридцать минут.
Запекать при средней температуре.
Совет: чтобы розочки были максимально красивыми, советуем присыпать их сахарной пудрой.
Полезные советы
Чтобы начинка получилась еще вкуснее, добавьте в нее некоторые пряности. С ними выпечка станет необычной, а оттого еще более вкусной. Это может быть корица, какао, кардамон, бадьян, мускатный орех и др.
Яблочную начинку можно измельчить в пюре с помощью блендера. Тогда она станет и однородной, и более мягкой, нежной. В такую массу можно добавлять орешки, цукаты или ломтики сухофруктов.
Домашние слойки из слоеного теста – это не только очень вкусно, это еще и просто! Готовятся они очень быстро и, к сожалению, так же быстро заканчиваются, поэтому можно сразу готовить двойную порцию. Это отличное дополнение к утреннему кофе, чаю или кружке горячего какао.
Слойки с яблоками из готового теста

Как и большинство любящих вкусно покушать людей я нежно люблю выпечку, причем абсолютно разную. Ну а если копнуть глубже и проанализировать свои предпочтения, то получается, что среди фаворитов у меня выпечка из слоеного теста, торты и несладкая выпечка. И сегодняшний пост как раз будет об одном из моих любимых десертов, представляю вашему вниманию рецепт приготовления слоек с яблоками из готового слоеного теста.
Признаюсь, иногда я покупаю уже готовые слойки с фруктовой начинкой, ведь они так хороши к чаю. Но, имея в наличии в морозильнике готовое слоеное тесто, слойки (в данном случае с яблоками) быстрее приготовить самостоятельно, чем идти за ними в магазин.
И еще слойки с яблоками из готового слоеного теста – отличный рецепт для только начинающих осваивать премудрости домашней выпечки, да и совместно с детьми будет весело готовить этот десерт. Яблоки для приготовления слоек из готового слоеного теста лучше брать кислых сортов, они создадут в слойках более яркую вкусовую композицию.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций – 9
Ингредиенты:
500 г готового слоеного теста
3 крупных яблока
1 ст.л. крахмала
3 ст.л. сахара
1 яйцо
немного муки для присыпания рабочей поверхности
1 ст.л. сахарной пудры
Слойки с яблоками из готового слоеного теста. Пошаговый рецепт с фото
Итак, у меня 500 г готового слоеного теста. Можно взять как дрожжевое так и бездрожжевое слоеное тесто, у меня второй вариант. Чаще всего такое слоеное тесто продается в пачках, где оно имеет форму пластов одинаковой толщины и формы. И как раз мои 500 г теста представлены тремя такими пластами.
И да, не забываем включить духовку в самом начале приготовления слоек с яблоками из слоеного теста. Температура запекания – 180 градусов. К моменту, когда противень с еще сырыми слойками отправится в духовку, она уже разогреется.

Из трех пластов готового слоеного теста у меня должно получиться 9 слоек с яблоками, и каждая такая слойка будет величиной чуть меньше женской ладони. Каждую полоску (пласт) теста я разрезала поперек на три части. Итого получилось 9 прямоугольников.

Раскатываем каждый прямоугольник теста и тем самым увеличиваем его площадь. Примерная толщина теста теперь около 3 мм. Визуально делим прямоугольник на две части, а затем на одной из частей делаем надрезы как на фото.
Таким образом я подготовила все заготовки из теста, после чего перешла к приготовлению яблочной начинки для будущих слоек.

Для приготовления начинки я взяла три кислых яблока, помыла их и вырезала сердцевину. Затем нарезала яблоки мелкими кубиками и добавила к ним три столовые ложки сахара и одну столовую ложку кукурузного крахмала (можно использовать и картофельный). Тщательно перемешиваем начинку, чтобы крахмал покрыл каждый кусочек яблока.
Зачем здесь крахмал? В процессе выпекания яблочных слоек яблоки пустят сок, который начнет вытекать. А мы же хотим получить красивые слойки с яблоками, поэтому крахмал смешается с яблочным соком в процессе запекания и начинка не вытечет благодаря тому, что слегка загустеет.

Делим яблочную начинку поровну на 9 слоек.

Тщательно скрепляем края слоек, иначе в процессе выпекания вы рискуете получить не слойки с яблоками, а нечто другое.

Выкладываем слойки с яблоками из готового слоеного теста на присыпанный мукой противень. Но это еще не все, нам понадобится яйцо. Слегка взбалтываем его вилкой и смазываем яйцом поверхность каждой слойки с яблоками. Только после этого отправляем противень с яблочными слойками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем их 25 минут или до золотистого цвета.

Вы удивитесь тому, как в процессе выпекания слойки начнут “расти” и “шириться”. Вроде бы я и раскатала слоеное тесто очень тонко, но у готового слоеного теста большой потенциал, оно все равно взяло свое и слойки приобрели очень аппетитную воздушность.

Остается только украсить слойки с яблоками из готового слоеного теста небольшим количеством сахарной пудры и можно подавать их к столу. Воздушные, хрустящие, с сочной яблочной начинкой слойки выглядят очень эффектно, не хуже магазинных (признаюсь честно, они не идут ни в какое сравнение с магазинными). А со стаканом молока или чашечкой чая эти чудесные слойки с яблоками способны вдохновить и поднять настроение буквально мгновенно!
Приятного аппетита, мои дорогие читатели. Теперь у вас есть еще один простецкий, но очень вкусный рецепт приготовления домашней выпечки. Надеюсь, вы опробуете его, а о результатах отпишетесь в комментариях ниже. Желаю всем успехов и хорошего дня:)
“
Слойки с яблоками из слоеного теста рецепты с фото
Слойки с яблоками пекли моя мама и бабушка. Вся наша семья очень любила это незамысловатое лакомство. Часто ужин состоял из пары таких слоек и стакана молока. В моей памяти эти слойки с яблоками неотделимы от лета: жара, яблоки, слойки. Мама отлично делала слоеное тесто, оно постоянно лежало в морозилке, заготовленное впрок. А яблоки росли у нас на даче – кисло-сладкие, красные. Но, в принципе, для этого рецепта подходят любые сорта яблок. Просто кладите в слойку больше или меньше сахара. Читайте еще: Самые необычные десерты со всего мира.
Ингредиенты:
5 средних яблок;
1 лист (200 г) готового слоеного теста;
1 чашка сахара;
4-5 ст. ложек муки;
1 яйцо.
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты для слоек. Выложите из холодильника тесто, пусть прогреется до комнатной температуры.
Если есть возможность, выбирайте кисло-сладкие терпкие яблоки, но и другие яблоки подойдут тоже.
Очистите яблоки и удалите сердцевину.
Нарежьте их дольками – на 8-10 долек каждое яблоко.
Отложите их пока в сторону.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности.
Разрежьте лист теста на 9 или 12 равных частей.
В середину каждого квадрата из слоеного теста положите 4-5 яблочных долек, чайную ложку сахара и чайную ложку муки.
Сложите противоположные концы квадрата из теста над яблоками и хорошо их скрепите (у вас должны получиться своеобразные «конвертики» с яблоками).
Поместите слойки на лист для выпечки, предварительно застелив его фольгой или пергаментной бумагой и смазав маслом.
Взбейте вилкой яйцо в чашке.
При помощи кулинарной кисти смажьте все слойки взбитым яйцом и посыпьте их небольшим количеством сахара.
Выпекайте слойки с яблоками при температуре 200 гр.С в течение приблизительно 15 минут (или до золотисто-коричневого цвета).
Выньте их из духовки и остудите на решетке.
Подавайте слойки с яблоками теплыми или холодными — с молоком, чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Слойки с яблоками
Ингредиенты для приготовления слойки с яблоками:
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Яйцо — 1 шт
Яблочное повидло для начинки — 200 г (Либо 4 средних яблока + 3 ст. ложки сахара)
Как приготовить:
Для слоек идеально подходит бездрожжевое тесто, так как оно содержит больше слоев.
Кладем пласты теста без упаковки на посыпанную мукой доску, сверху тесто присыпаем мукой и, накрыв полотенцем оставляем размораживаться в течение 30 минут.
Если у вас нет готовой начинки, то пока тесто размораживается, очищаем свежие яблоки, нарезаем их кубиками и смешиваем с сахаром. Даем постоять им в закрытой посуде минут 15.
Когда тесто станет пластичным, слегка раскатываем пласт в одну сторону, чтобы не нарушить структуру теста. Разрезаем каждый пласт на квадратики.
На каждом квадратике на расстоянии примерно 1 см от края делаем надрезы в виде двух уголков, чтобы они не соединялись друг с другом (как на фотографии).
Загибаем один уголок теста на противоположный.
Затем также загибаем второй уголок.
По центру выкладываем начинку.
Можно сделать слойки намного проще. На каждый квадратик выкладываем по центру начинку.
Загибаем противоположные уголки к центру и склеиваем их между собой.
Затем также склеиваем другие противоположные уголки.
Противень застилаем бумагой для запекания, либо используем силиконовый коврик для выпечки. Выкладываем на него готовые слойки.
Для придания слойкам аппетитного цвета перед выпечкой смазываем их слегка взбитым яйцом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до золотистого цвета (примерно минут 20-30).
Приятного аппетита!
Слойки с яблоками
Для приготовления слоек с яблоками из готового слоеного теста я использовала:
упаковка слоеного теста (500 г)
8 яблок средней величины (на фото их больше, не обращаем внимания)
одно яйцо
3 столовые ложки сахара
Как приготовить:
Очищаем яблоки от кожуры, разрезаем на половинки и извлекаем сердцевины.
Тесто к этому моменту должно быть разморожено.
Поочередно раскатываем скалкой каждый пласт теста до половины его первоначальной толщины. Желательно, чтобы получались ровные квадраты. Затем разрезаем каждый квадрат на два прямоугольника. На край каждого кладем половинку яблока и немного сахара.
Затем скрепляем края пирожка по всему периметру. Аналогично «лепим» остальные слойки и перекладываем их на противень.
Яйцо взбалтываем вилкой. При помощи кулинарной кисти смазываем поверхность слоек и присыпаем их оставшимся сахаром. Отправляем слойки с яблоками в духовку (заранее разогретую до 200 градусов) и выпекаем их 25-30 минут до золотистой корочки.
Готовым слойкам даем немного остыть, а затем перекладываем на тарелку. Слойки с яблоками из слоеного теста могут храниться в течение 3-4 дней в закрытом целлофановом пакете, который поможет предотвратить высыхание теста. А еще перед употреблением слойки с яблоками можно слегка разогреть в микроволновке, тогда они снова будут как новенькие:) Приятного аппетита!
Слойки с яблоками из слоёного теста
Ингредиенты:
тесто слоёное дрожжевое — 500 гр.
яблоки — 4 шт.
сахар — 1 ст. л.
корица — 1/4 ч. л.
яйцо для смазки
Как приготовить слойки с яблоками из слоёного дрожжевого теста:
Ещё раз повторюсь, что тесто надо предварительно оттаять.
Яблоки почистить, натереть на крупной тёрке, добавить сахар и корицу — перемешать. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
У меня в этот раз было тесто в виде квадратных пластин. Раскатать пластину в длину, разрезать на небольшие прямоугольники.
На одни прямоугольники положить начинку из яблок.
В других прямоугольниках сделать надрезы, накрыть ими яблоки, слепить со всех сторон.
Мой помощник прекрасно с этим справлялся.
Противень смазать или застелить пекарской бумагой, или тефлоновым листом. Выложить слойки на подготовленный противень, смазать их яйцом и поставить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180⁰. Через 20 минут аппетитные слойки с яблоками из слоёного дрожжевого теста будут готовы. Читайте еще: Пирог с замороженными ягодами.
Слойки с яблоками из творожного теста
Ингредиенты:
150 г творога
75 г сахара
1 яйцо
6 ст. л. раст. масла
250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
3 яблока
1 ст. л. ванильного сахара
0,5 ч.л. корицы
1 ст. л. мака
1 ст. л. молока
1 желток
Как сделать слойки с яблоками:
Необходимые ингредиенты перед вами на фото, и лучше все точно отмерить заранее.
Замешиваем творожное тесто. Для этого выкладываем в миску 150 г творога, 1 яйцо и 75 г сахара. Перетираем всё вилкой.
В получившуюся массу добавляем 6 ст. л. растительного масла.
Взбиваем массу до однородного состояния при помощи блендера.
Сухие ингредиенты (250 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли) смешиваем венчиком.
Всыпаем сухую смесь в жидкие ингредиенты и замешиваем тесто. Если яйцо не очень крупное, возможно муки понадобится меньше. Т.е. лучше последнюю часть муки добавлять постепенно. Тесто должно получиться достаточно тугим, но легко собираться в один ком.
Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем на 20 минут. В это время подготавливаем яблоки. Их необходимо разрезать на 4 части, очистить от сердцевины и нарезать дольками. В миску с яблоками добавляем 1 ст. л. ванильного сахара и 0,5 ч. л. корицы.
Разделяем тесто на две части. Каждую из них раскатываем в круг, лишнее обрезаем. Круг разрезаем на 8 секторов, а каждый сектор надрезаем так, как показано на фото.
Выкладываем дольки яблок по широкому краю и заворачиваем разрезанной частью.
Со второй частью теста поступаем аналогично. Выкладываем заготовки на застеленный пергаментом противень. Смазываем каждую слойку желтком, смешанным с 1 ст. л. молока, и посыпаем маком.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Готовые слойки с яблоками очень вкусные как горячие, так и холодные.
Приятного аппетита!

Слойки из слоеного теста с яблоками

Многие дальновидные хозяйки всегда держат пачку-другую замороженного слоеного теста на всякий «пожарный» случай. И неспроста, ведь выпечка из слоеного теста всегда получаются на славу, а по-поводу разнообразия этих изделий комментарии и вовсе излишни — из него можно испечь все, начиная от сладких пирогов (например, яблочный штрудель), пирожных, круассанов и слоек заканчивая разнообразными несладкими пирогами. Самое приятное, что сегодня это тесто можно купить в любом магазине, хотя многие утверждают, что домашнее слоеное тесто получается в десятки раз лучше, да и готовые изделия из него выходят румянее. Поэтому, если вы уже хорошо знакомы с этим тестом, но никогда не готовили его сами, то советуем, ради спортивного интереса, приготовить его самостоятельно и оценить разницу. К тому же, улучив свободную минутку в выходной день и приготовив такое тесто впрок, вы будете радовать своих близких изумительными слоеными изделиями на протяжении последующей недели.
Слойки из слоеного теста с яблоками – это классика жанра, с ними без лишних усилий справится даже несведущий в кулинарии, настолько все просто. Стоит только представить ароматные яблочные слойки с утренней чашечкой чая, как тут же начинают течь слюнки. Для того чтобы быстро приготовить слойки к завтраку, нужно просто с вечера переложить замороженное тесто в холодильник, а утром, встав на полчаса пораньше, быстренько раскатать его, нарезать на прямоугольники, уложить на них дольки яблок, обсыпать сахаром и орехами, и испечь. А готовятся они быстрее, чем мы все это описывали.
В нашем примере мы брали бездрожжевое тесто, но, за неимением оного, можно воспользоваться и дрожжевым слоеным. Для слоек желательно использовать ароматные полутвердые кисло-сладкие яблочки.
Ингредиенты:
400 гр. слоеного (бездрожжевого) теста;
Яблоки полутвердых кисло-сладких сортов;
0,5 стакана рубленных грецких орехов;
5-7 ст. ложек гранулированного сахара (крупного).

Время готовки блюда — 30 минут.
Калорийность — 260 ккал.

Как приготовить:
1. Раскатать пластину готового теста в прямоугольный пласт (примерно 10х30 см) толщиной 4 мм. Нарезать его на прямоугольные сегменты шириной 5-6 см.
2. Яблочки очистить от семенных коробок, нарезать тонкими дольками, примерно равными по ширине прямоугольникам из теста. Уложить их поверх прямоугольников в один ряд, как на фото.
3. Затем обсыпать мелко рубленными грецкими орехами и крупным сахарным песком.
4. Выпекать яблочные слойки в прогретой духовке при 200˚С до красивого румяного цвета (30-35 минут).
Приятного аппетита!
Слойки с творогом и яблоками из слоеного теста: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
Вкусный десерт из теста с ароматной начинкой – слойки с творогом и яблоками – готовится достаточно просто. Можно даже сделать впрок побольше заготовок, а затем часть заморозить. При необходимости просто достаньте замороженные слойки с начинкой и отправьте на 25 минут в духовку. Кроме яблок, в творог можно добавить немного сметаны, особенно, если он сухой, а также молотую корицу, ванильных сахар.
Ингредиенты
150 г творога
150 г слоеного теста
2 ст. л. сахара
2 яблока
Приготовление
1. Если вы используете замороженное слоеное тесто, то достаньте его из морозилки приблизительно за 30 минут до начала работы с ним. Оно не должно растаять до мягкости, но при этом с ним должно быть удобно работать. Творог должен быть свежим, любой жирности. Если он будет с кислинкой, то это легко исправить, добавив чуть больше сахара. Яблоки желательно взять сладкие или кисло-сладкие.
2. Размягченное слоеное тесто разложите на столе или доске, раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. При необходимости слегка присыпьте рабочую поверхность пшеничной мукой.
3. Разделите пласт теста на несколько кусочков, предварительно определив для себя желаемую форму готовых слоек.
4. Яблоки помойте, срежьте тонким слоем кожуру – тогда начинка получится более нежной. Удалите сердцевину и нарежьте фрукты мелкими кубиками.
5. В миску к яблокам пересыпьте творог, туда же добавьте сахар и по желанию пряности. Если творог слишком сухой, добавьте ложку нежирной сметаны и все перемешайте.
6. На половинку заготовки для слойки положите пару ложек творожной начинки с яблоками.
7. Накройте начинку второй половинкой теста и тщательно защипните края. Отправьте слойки в форму для запекания или просто на противень, застеленный фольгой (пекарской бумагой). Запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
8. Подавайте слойки теплыми или полностью остывшими, с чаем, какао или теплым молоком.
Комментировать
Rating: 5.0/5. From 1 vote.

Смотрите ещё: Слойки
Слойки с яблоками из слоеного теста рецепт с фото и видео
Приветствую, дорогие читатели моего блога! Сегодня готовим вкуснятину. Слойки с яблоками из слоеного теста рецепт с фото и видео представлены ниже, самая простая и распространенная выпечка, наиболее часто привлекающая внимание любителей вкусного десерта. Слойки готовят из слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста, домашнего на сметане и модного нынче теста фило. Все слойки в этой статье были приготовлены и имели большой успех в скорости поедания.
Содержание статьи
Рецепт приготовления слоек с яблоками из слоеного теста на сметане

Слойки с яблоками на сметане, рецепт, запомнившийся с тех давних пор, когда полюбившиеся идеи приготовления передавали из рук в руки, писали на листочках, в тетрадочках и записных книжках. Это один из самых любимых рецептов в нашей семье. Получаются нежные, очень вкусные слойки, приготовленные из сметаны, смотрите фото вверху.
Классический вариант рецепта предлагает размягченный маргарин растирать с мукой до получения крошки. Но я делаю не так. Посмотрите мой вариант этого вкуснейшего рецепта. По моему рецепту получаются хрустящие слоеные булочки, очень вкусные. Дело в том, что маргарин я растапливаю. Кстати, приготовленное тесто можно заморозить и хранить в морозилке до тех пор, когда вам захочется испечь свежайших слоек.
Итак, маргарин растапливаем в мисочке до жидкого состояния, затем даем немного остыть.
Замешиваем тесто — 2 яйца отдельно немного взбиваем — я, как всегда, делаю это в кухонном комбайне.
Просеянную муку (3,5 стакана) добавим в чашу кухонного комбайна и 200г густой сметаны. Размешаем и теперь добавим остывший до теплого состояния маргарин. Когда все перемешается, смотрим по консистенции теста, нужно ли добавить еще немного муки. Это зависит от размера взятых яиц, густоты сметаны и качества муки, возможно, еще потребуется 0,5 стакана. Так что в каждом случае количество муки может немного отличаться.
Тесто должно получиться мягким и в меру густым, таким, чтобы после охлаждения можно было раскатать его в тонкий пласт. Можно, конечно, все это сделать и вручную, без помощи кухонного комбайна, но хочу сказать, что им я пользуюсь давно, он очень облегчает работу на кухне, что так необходимо для нас. При всей любви к готовке, я предпочитаю делать это быстро.
Полученное тесто выложим на присыпанный мукой стол, делаем большой шар и обваливаем его. Теперь, обмакивая нож в муку, разрезаем шар на 4 части. Затем, каждый шар делим на 5 равных частей. Каждую скатаем в шарик, кладем на посыпанную мукой тарелку. Кладем заготовки для булочек в холодильник на 1 час или в морозилку на 15-20 минут. Подробнее смотрите видео ниже.
В это время нарежем яблоки.
В большую миску или кастрюлю наливаем воды и добавляем 1/3-½ чайной ложки лимонной кислоты, это для того, чтобы нарезанные яблоки не темнели.
Яблоки не нужно очищать от кожуры, нарезаем небольшими кубиками и кладем их в подготовленную миску с подкисленной водой. Когда все яблоки будут нарезаны, и вы готовы будете лепить булочки, просто откидываем их на дуршлаг.
Теперь, достаем охлажденное тесто из холодильника. Раскатываем каждый шарик до тонкого пласта, кладем примерно 1 столовую ложку нарезанных яблок, сверху посыпаем 1 ч.л. сахара, завернем конвертом и сразу выкладываем на заранее подготовленный противень завернутой стороной вниз, подробнее смотрите видео ниже.
На противень можно постелить силиконовый коврик, что намного удобнее, и тем меньше будут подгорать булочки.
Когда все булочки будут готовы, смазываем их взбитым яйцом. Чтобы яйцо легче взбивалось, добавьте 1-2 ч.л. холодной воды в яйцо. Смазываем булочки яйцом с помощью силиконовой кисточки и аккуратно посыпаем сахаром, желательно, чтобы на противень сахар не попадал, иначе он будет подгорать.
Выпекаем яблочные слойки в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, возможно вам придется выпекать немного дольше — духовки у всех разные.
Вкусные слойки, запеченные в духовке очень хорошо идут с молоком, рецепт сохраните, как я хранила долгие годы.
Ингредиенты:
3,5-4 стакана муки
200 г маргарина
1 стакан 20% сметаны
3 яйца (2шт. в тесто, 1 шт для смазывания слоек)
20 ч.л. сахара
яблоки кисло-сладкие
Видеорецепт приготовления слоек в слоеном сметанном тесте

<iframe loading="lazy" src="https://www.youtube.com/embed/SoZ5W8WMqIU" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"/>
Слойки с яблоками из бездрожжевого слоеного теста быстрого приготовления на сметане и сливочном масле
Есть немного другой вариант слоек — слоеное тесто в домашних условиях быстрого приготовления на сметане. Оно получается более нежным и тает во рту, недаром что готовится на чистом сливочном масле. Охлажденное в морозилке сливочное масло натираем на крупной терке. Чтобы масло не нагревалось от рук, можно одеть на руку силиконовую перчатку-прихватку. Смешиваем масло с мукой и небольшим количеством соли, добавляем сметану, замешиваем тесто, раскатываем его в пласт, складываем в 4 раза, еще раз раскатываем и также складываем, кладем в целлофановый пакет и охлаждаем в холодильнике примерно 1 час. Конечно, это не совсем настоящее слоеное тесто, но очень даже приемлемое для булочек с яблоками.
Охлажденное тесто делим на части, раскатываем, кладем на каждый раскатанный пласт половинку яблока, очищенного от сердцевины, кожуру я не чистила, сверху в сердцевину яблока можно положить мелко измельченные орехи, смешанные с сахаром по вкусу, смотрите фото.
Заворачиваем булочку конвертом.
Выпекаем в духовке при температуре 160 градусов около 30 минут или до зарумянивания. Готовые слойки посыпаем сахарной пудрой.
Ингредиенты:
2 стакана муки
200 г сливочного масла
3-4 ст.л. сметаны
соль
яблоки, сахар, орехи (любые)
Ну, а если вы не хотите заморачиваться, приготовьте
Слойки с яблоками из слоеного дрожжевого теста готового
Для слоек с яблоками лучше всего подходит слоеное дрожжевое тесто. Я часто держу в морозилке его на случай, если срочно захочется вкусненького. Лучшее слоеное тесто имеет 256 слоев, не всегда такое можно купить в магазине, читайте аннотацию на упаковке. Для слоеного готового теста подходит любая начинка, например, творожная с персиками или ананасами, а еще очень вкусен рецепт слоек с вишней и шоколадом.
Размораживаем слоеное тесто, разрезаем на квадраты, кладем порезанные яблоки на 2/3 квадрата, 1/3 квадрата прорезаем ножом или специальным приспособлением, такое я недорого купила на китайском сайте, смотрите фото.
Посыпаем яблоки измельченными орехами с сахаром и изюмом. Края теста смазываем взбитым яйцом, закрываем булочку, растягивая прорезанный лист теста и сверху также смазываем яйцом, смотрите фото.
Выпекаем в духовке до готовности примерно 20-25 минут. Температура выпечки — 160 градусов.
✓Сахарную пудру легко смолоть из сахара в кухонном комбайне, в кофемолке или с помощью блендера.
Слойки с яблоками из слоеного теста дрожжевого готовы.
Восхитительные слойки с яблоками и изюмом из теста фило с корицей
Восхитительные слойки с яблоками и изюмом, а также с корицей, имбирем и кардамоном не оставят никого равнодушным. Тончайший лист теста фило превращается в изумительно нежную слойку с роскошной начинкой.
Фило представляет собой пресное тончайшее тесто толщиной с папиросную бумагу. Нужно очень аккуратно обращаться с ним, так как оно легко рвется. Продается оно в больших гипермаркетах, типа Ашана. Готовить самостоятельно в домашних условиях весьма трудоемко.
Итак, яблочки нарежем кубиками.
Изюм ошпариваем кипящей водой.
Складываем в кастрюлю яблоки, изюм, сахар.
Добавим пряности — имбирь, корицу, кардамон.
Добавим полстакана воды и ставим на самый медленный огонь, тушим примерно 10-15 минут до мягкости яблочек.
Растопим сливочное масло.
В случае, если мед загустевший, его также стоит растопить.
Лист фило смазываем сливочным маслом с помощью кисточки. На него укладываем второй лист, и его также смажем сливочным маслом, а затем медом.
Разрежем сдвоенные листы на 4-5 полосок.
На каждую полоску кладем по ложке начинки, заворачиваем треугольником.
На противень постелим антипригарный коврик, выложим треугольники.
Смажем их сверху сливочным маслом.
✓Оставшиеся листы фило заворачиваем в целлофановый пакет и храним в морозилке.
Выпекаем при Т=180 градусов 15-20 минут до зарумянивания слоек.
Еще горячие слойки смажем сверху медом и посыпем рубленными грецкими орешками.
Необыкновенно нежные вкуснейшие слойки подаем у столу.
Ингредиенты:
4 листа фило
3-4 яблока
50 г сахара
по 1/3 ч.л. молотого имбиря, корицы и кардамона
50 г изюма
2 ст.л. растопленного сливочного масла
2 ст.л. меда
грецкие орехи для посыпки
Слойки из листов фило видео рецепт
<iframe loading="lazy" title="Бесподобные СЛОЙКИ с яблоками с изюмом из теста ФИЛО, в которые вы влюбитесь!" src="https://www.youtube.com/embed/NkuVXZfM2kI?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""/>
Слойки с яблоками из слоеного теста рецепт с фото и видео сохраните в закладки, поделитесь с друзьями. Слойки замечательны в любом варианте, выбирайте понравившийся и наслаждайтесь прекрасной домашней выпечкой. Если вам понравились рецепты, делитесь ими в социальных сетях, оставляйте комментарии.
Приятного аппетита!
Готовим дома вкусные рецепты
Слойка с яблоками из слоеного теста
Лепить слойки из готового слоеного теста с яблоками одно удовольствие. Если в доме есть девочка, это отличная возможность на простом рецепте познакомить её с азами работы с тестом, так, глядишь, и до настоящего, самодельного дело дойдет. Булки выпекаются просто и быстро, буквально за 15 минут можно сделать кучу заготовок.
Тесто берите любое, бездрожжевое или на дрожжевой закваске. В любом случае ароматная, потрясающе вкусная выпечка способна объединить семью за приятным чаепитием. Также быстро пекутся булочки с ореховым заварным кремом, приглашаю на рецепт.
Слойки с яблоками из готового слоеного теста
В оригинале, в состав булок не входит корица. Но я всегда кладу в начинку. Если яблоки сладкие, количество сахара уменьшаю, но добавляю цедру лимона или апельсина. По желанию вы можете испечь не маленькую булочку, а настоящий слоеный пирог с яблоками.
Возьмите:
Слоеное тесто – 500 гр.
Яблоки – 3 шт.
Яйцо.
Крахмал – большая ложка.
Мука для присыпки – 20 гр.
Сахар – 3 большие ложки.
Сахарная пудра.
Пошаговый фото-рецепт:
Начните с подготовки яблок. Помойте плоды, поделите пополам. Удалите сердцевину, мякоть порежьте мелкими кубиками.
Засыпьте в миску с нарезкой сахарный песок, крахмал. Старательно перемешайте, распределив компоненты по всей нарезке. Крахмал необходим для того, чтобы начинка не вытекала, поскольку он хорошо «схватывает» сок и удерживает его.
Разморозьте тесто, нарежьте на 10 равных по размеру квадратов.
Раскатайте каждый квадрат, сделав его прямоугольником.
Теперь сделайте надрезы. Визуально поделите прямоугольник на половины. На одной сделайте ножом надрезы, не доходящие до конца, как на фото. Немного расправьте места надрезов, если слиплись, через них будет очень красиво выглядывать яблочная начинка.
На второй части прямоугольника выложите по центру ложечку начинки.
Накройте начинку половинкой прямоугольника с надрезкой, плотно слепите края.
Вбейте в плошку яйца, взболтайте вилочкой.
Припудрите противень мукой. Выложите заготовки слоек. Промажьте верх каждой слойки.
Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 180 о С, настроив таймер на 25 минут.
Дайте готовым слойкам остыть, украсьте пудрой, и поспешите ставить чайник. Приятного чаепития!
Видео: как красиво завернуть слойки из готового теста
Всегда хочется сделать выпечку не только вкусной, но и красивой. Из слоеных булочек можно сделать настоящие произведения искусства. Примеры вы увидите в ролике. Я много интересного для себя подметила. Мне понравились и различные формы, и разнообразные начинки. Непременно напеку. Если у вас еще не закончились яблоки, то приглашаю на вкусную шарлотку из теста на сметане.

Easy Apple Turnovers с слоеным тестом
Яблоко оборота имеет слегка хрустящий внешний слой с сочной домашней теплой яблочной начинкой, которая создает идеальное место для ваших зубов. Эту выпечку вы будете воссоздавать снова и снова, особенно когда узнаете секрет, как сделать ее такой простой способ — использовать купленное в магазине слоеное тесто.
Хотите попробовать приготовить еще несколько рецептов с яблоком? Вы получите быстрого яблочного пирога , яблочного пирога с ревенем и эти невероятные кусочков яблочного пирога.
Обороты яблок с слоеным тестом
Да, есть способ сделать оборот с домашним тестом или корочкой. Но я неравнодушен к этим яблочным оборотам со слоеным тестом, потому что их так легко приготовить! С возвращением в школу, мы все могли бы использовать один или два рецепта, которые объединяются в один миг, и вот он. Конечно, есть время и место для часов выпечки, если сегодня не тот день, попробуйте вместо этого эти яблочные обороты.
Составление этого рецепта занимает около 30 минут, включая время выпечки.Итак, вам потребуется около 5-10 минут практической работы, чтобы создать эти яблочные обороты из слоеного теста. Совсем неплохо!
Советы по приготовлению яблочного слоеного теста
Купить замороженные листы слоеного теста. Их можно найти почти в каждом продуктовом магазине. Посмотрите в морозильные отделения с пирогами и / или замороженным хлебом.
Найдите крупный сахар. Крупные сахарные гранулы добавляют текстуры и вкуса яблочным оборотам из слоеного теста.Этот тип сахара также называют сахаром декоратора, и его можно найти в шейкере рядом с тем местом, где обычно хранятся посыпки в продуктовом ряду.
Выберите яблоки. В продуктовом магазине много разных сортов, но два неизменно хороших яблока для запекания — это «Гренни Смит» и «Golden Delicious».
Убедитесь, что слоеное тесто правильно разморожено . Нельзя раскатывать замороженный лист слоеного теста. Он треснет и испортится. Чтобы разморозить лист, оставьте его при комнатной температуре примерно на 45 минут.Он по-прежнему должен быть холодным, но гибким.
Измельчите яблоки. Чтобы получить мягкий, липкий интерьер, известный благодаря оборотам яблок из слоеного теста, яблоки необходимо измельчить перед выпечкой. Вы не хотите, чтобы яблоки протирались в пюре, иначе они просто вытекут во время запекания, но их измельчение на большой терке все равно придаст мягкий яблочный вкус без беспорядка.
Заморозьте обороты яблока из слоеного теста после выпечки. Если вы хотите заморозить некоторые обороты, выпекайте их на пару минут меньше.Затем дайте им остыть и переложите в герметичный контейнер, пригодный для заморозки. Когда вы будете готовы их съесть, запекайте, пока они не станут теплыми, хрустящими и подрумяненными.
Как сделать Apple оборотами
Соберите ингредиенты. Не забудьте перед разворачиванием убедиться, что слоеное тесто правильно разморозилось.
Смешайте измельченные яблоки с сахаром, ванилью и мукой, затем хорошо перемешайте.
Разрежьте оба листа теста на четыре части.
Разложите яблоки на квадраты.
Для классического поворота треугольника: сложите каждый квадрат в треугольник, затем запечатайте края, нажав вилкой.
Для квадратного кармана возьмитесь за противоположные концы квадрата для выпечки и защипните, затем введите два других угла, пока он не загнется.
Смажьте яйцом и посыпьте сахаром.
Выпекать около 15-25 минут или до образования коричневого цвета и вспучивания.
Еще рецепты выпечки:
Оборот яблок с слоеным тестом
Яблоко оборота имеет слегка хрустящий внешний слой с восхитительной домашней теплой яблочной начинкой внутри, которая создает идеальное место для ваших зубов.Секрет облегчения процесса — использование купленного в магазине слоеного теста.
2 листы слоеного теста размороженный
4 яблоки среднего размера измельченный
½ чашка сахар
1 столовая ложка универсальная мука или кукурузный крахмал
1 чайная ложка экстракт ванили
1 яйца
2 столовая ложка грубый сахар для посыпки теста
Разморозьте листы теста на прилавке примерно на 45 минут или пока они не станут холодными, но податливыми.Кроме того, вы можете обернуть лист теста бумажным полотенцем и положить его на тарелку, а затем поставить в микроволновую печь на 15 секунд с каждой стороны.
Очистите и нашинкуйте 4 яблока на большой терке с отверстиями. Это можно сделать в кухонном комбайне или с помощью терки для сыра. Как вариант, вы можете просто нарезать яблоки мелкими кубиками или дольками.
Смешайте яблоки с ½ стакана сахара, 1 чайной ложкой ванильного экстракта и 1 столовой ложкой муки и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
Разложить листы слоеного теста на охлажденном противне.Каждый лист теста разрезать на четыре квадрата.
Равномерно разделите яблочную смесь на 8 квадратов.

Для переворота классического треугольника: Загните один угол теста на противоположную сторону, чтобы получился треугольник. Используйте вилку, чтобы скрепить два края вместе. Проделайте сверху пару отверстий вилкой или шпажкой, чтобы пар выходил во время запекания.

Для оборота в форме участка: Сожмите два противоположных конца каждого квадрата вместе, затем введите оставшиеся два угла и слегка поверните, пока не получите участок.
Взбейте 1 яйцо, затем смажьте им верхнюю часть каждого витка. Посыпать 2 столовыми ложками грубого сахара или сахарного песка
Выпекать 15-20 минут при 400 градусах. Дайте остыть, затем подавайте и наслаждайтесь.
Пищевая ценность
Оборот яблок с слоеным тестом
Сумма на порцию
калорий 454 Калорий в составе жира 216
% дневная стоимость *
Жиры 24 г 37%
Насыщенные жиры 6 г 38%
Холестерин 20 мг 7%
Натрий 161 мг 7%
0003
Углеводы 56 г 19%
Клетчатка 3 г 13%
Сахар 25 г 28%
Белок 5 г 10%
Витамин A 80IU 2%
Витамин C 4.2 мг 5%
Кальций 15 мг 2%
Железо 1,8 мг 10%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Яблочный пирог из слоеного теста
Яблочный пирог из слоеного теста — это то, из чего сделаны мечты. Легче, чем любой другой яблочный пирог! Идеально подходит для яблочного сезона!
Нажмите здесь , чтобы сохранить этот рецепт на Pinterest!
Хотя, меня все как-то волнует.Помнишь, в прошлом году я сделала тебе булочки с корицей и яблочный пирог? Разве они не были такими хорошими ?!
Может быть, в этом году после того, как мы соберем яблоки, мы сможем испечь эти кексы с яблоками и корицей на завтрак.
Ну, теперь, когда мы приближаемся к осени, мои дети, наконец, возвращаются в школу на этой неделе.
Я определенно буду скучать по их дому, но я определенно с нетерпением жду времени для работы. Для меня это всегда горько!
Итак, я сказал вам, что мы собираем яблоки каждый год в течение последних пяти или шести лет.
В прошлом году нам не очень понравилось место, где мы побывали, поэтому мы находимся в поисках чего-то нового.
Был один год, я думаю, это был первый, когда мы переусердствовали с яблоками.
После той поездки три месяца у нас дома были яблоки!
К счастью, хранение их в холодильнике действительно помогло им дольше оставаться хорошими, пока мы доедали их.
Теперь я очень легко приготовил этот яблочный пирог из слоеного теста! У меня есть простой яблочный компот , который я добавляю к множеству разных рецептов, поэтому для меня это было естественным.
Вам действительно нужно дать слоеному тесту постоять около 10 минут. Пока слоеное тесто размораживается, можно приготовить компот.
ДЛЯ СОЗДАНИЯ КОМПОТА:
Чтобы приготовить компот, вам просто нужно очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Затем я нарезаю их кубиками и посыпаю яблоки корицей и сахаром.
Затем я растапливаю масло, добавляю в масло яблоки и продолжаю готовить в течение нескольких минут.
Не волнуйтесь, просто оставьте огонь на среднем огне, и яблоки станут мягкими и не пригорят.Я перемешиваю его несколько раз, чтобы убедиться, что он готовится должным образом.
Добавление яичной жидкости будет зависеть от ваших предпочтений в отношении того, насколько золотисто-коричневого цвета вам нравится ваше тесто. В любом случае он готовится хорошо, решать только вам!
Когда мой пирог готов, я беру немного сладкого карамельного соуса, оставшегося после приготовления яблок, и поливаю им пирог!
Ищете другой рецепт яблока? Попробуйте этот рулет и яблоко с корицей !
Хотите следить за мной?
Если у вас есть Facebook, зайдите в эту веселую небольшую группу, в которой я участвую.Instagram — забавный ресурс, которым я пользуюсь прямо сейчас. Если вы готовите какие-либо рецепты, обязательно пометьте их тегами #bittersideofsweetrecipes, чтобы я мог видеть ваши творения!
Хотите узнать больше о The Bitter Side of Sweet ? Следуйте по адресу:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter
ХОЧУ БОЛЬШЕ ДЕСЕРТОВ?
Если вам так же нравятся яблочные десерты, как и мне, о них?
Нравится:
Нравится Загрузка…
Простой индивидуальный рецепт яблочного слоеного теста
Обороты Apple — это просто одна из моих любимых вещей — я обычно покупал одну в пекарне после школы — и их легко заработать. Не нужно строить треугольники; почему-то мне кажется, что полукруги выглядят лучше, если вы подаете их на десерт. Для начинки важно использовать оба вида яблок.
Я редко готовлю слоеное тесто, это очень трудоемко и требует прохладной кухни. Однако готовые изделия очень хороши, и я обычно покупаю слоеное тесто Дорсет.
Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 35 минут
ДЕЛАЕТ
четыре
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яблока Bramley
2 яблоки ест
3 столовые ложки сахарной пудры
625г слоеного теста
Мука для опудривания
1 яйцо, слегка взбитое
Сахарный песок для посыпки
МЕТОД
Очистите все яблоки и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть мелкими ломтиками в кастрюлю и добавьте сахар и 4 ст.ложки воды.Поставить на слабый огонь и накрыть крышкой. Дайте им повариться 10 минут, следите за ними, чтобы яблоки не пересохли и не застряли на дне сковороды. Когда фрукт станет мягким, переложите пюре в миску и дайте ему полностью остыть.
Разделить тесто на две части. Раскатайте каждый на слегка посыпанной мукой поверхности до квадрата размером примерно 24 см на 24 см. Выстелите большой противень (или два меньших) пергаментом.
Разрежьте каждый кусок теста на четыре квадрата размером 12 х 12 см.Положите их на бумагу. Разделите тушеные яблоки на четыре квадрата, оставив по краям примерно 1 ½ см пространства. Смажьте границы взбитым яйцом и аккуратно положите сверху один из оставшихся квадратов. Придавить тесто вниз и плотно обжать края вилкой.
Сделайте четыре небольших разреза в центре каждой крышки кончиком острого ножа.
Смажьте каждый пирог взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекать 25 минут или до золотистого цвета.
слойки для яблочного пирога и награда | Real Mom Kitchen
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Я получил этот рецепт слоеного яблочного пирога от Стефани из Stephanie’s Kitchen. Я немного изменил рецепт. Было быстро и вкусно. Мое единственное предложение — не давать яблочной смеси достаточно времени, чтобы она остыла.
Я дал своей начинке остыть, но она все еще была слишком теплой. Слоеное тесто прилипло к моему прилавку после того, как я положила на него яблоки.Вы просто не хотите, чтобы оно было слишком теплым для слоеного теста.
Думаю, они были бы так же хороши без мороженого. Они были бы просто как яблочный оборот. У меня в миске был остаток сиропа от яблок, поэтому я полил оставшимся сиропом мороженое.
Эта награда была получена с момента первой публикации этого поста в октябре 2008 года.
Не могу поверить в это, я только что получил еще одну награду. Эта награда присуждается Стефани из бюджетной компании Fun Foods. Спасибо, Стефани!

В рамках награды меня попросили найти еще как минимум 10 блогов любого типа, которые я люблю читать.Я должен был публиковать сообщения о выбранных мной блогах со ссылками на них. Вот мои 10 блогов.
У Эми много вкусных рецептов. Я только что опубликовал ее рецепт для роллов Молли, и я также получил рецепт, который я опубликовал для овсяного хлеба с корицей и цуккини. Этот хлеб сейчас любимый в нашем доме. Она также недавно опубликовала рецепт Creamy Ranch Enchiladas, который у меня есть в папке с рецептами.
Не могу поверить, что еще не вручил им награду. Если вы знаете Мелани из моего кафе на кухне, она связана с этими сестрами через брак.Мои сообщения о рецептах фиесты, салата с курицей и пастой и рецептов южно-западных куриных начос в мультиварке, исходили от этих дам. У них всегда есть отличные рецепты.
Я должен поблагодарить Эмили из Open Pantry за ее рецепт запеканки с ветчиной и сырной лапшой. Теперь он входит в семейную любимую категорию в нашем доме. Я также придерживаюсь рецепта, который она опубликовала для малиновых трюфелей. Не могу дождаться, чтобы попробовать их.
Уитни недавно опубликовала рецепты пирога с лаймом и печенья «Роло». Не могу дождаться, чтобы попробовать их, особенно Rolo Cookies.Ням!
У Марси был замечательный рецепт, который она недавно опубликовала для Ужина Фахита с курицей в фольге. Жаль, что большая часть моей семьи не будет есть фахитас. Она также опубликовала рецепт простого печенья с арахисовым маслом, которое мне нужно попробовать. Он состоит всего из 4 ингредиентов и не содержит глютена.
У этого сайта есть несколько участников, включая Шерри, которая вела блог под названием Kaysville Momma. Не могу дождаться, чтобы попробовать рецепт Шерри Роллов Техаса Роадхаус. Если вы когда-нибудь ели в ресторане Texas Roadhouse, там булочки просто восхитительны.Я также придерживаюсь рецепта, который опубликовала Шанна для мандаринского апельсинового торта.
Этот сайт полон рецептов от всех кузенов Клауса. Недавно я опубликовал рецепт от Марши для Коулслоу. Еще раз спасибо, Шанна. Еще есть отличный рецепт от Камили для лимонных батончиков с чизкейком, который я придерживаюсь.
У меня есть несколько рецептов, которые я храню на этом сайте. У него много участников. Я могу подождать, чтобы попробовать курицу по-флорентийски от Jamie Y и Crock pot Refried Beans от Chelsea.
Мне нравится сайт Аннемари. Я сохранил ее рецепт для жевательных таблеток с коричневым сахаром, чтобы попробовать.
Вы должны посетить сайт Немми. На этой неделе она опубликовала рецепт кукурузного печенья Hershey’s Candy Corn Kisses с использованием новых конфет Hershey’s Candy Corn Kisses. Они выглядят потрясающе.
Распечатать часы значок часов
Выход: 6 порций 1x
1 лист слоеного теста из 17.Коробка на 3 унции
3 больших яблока (я использовала бабушку Смит), нарезанных кубиками
3 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки коричневого сахара
3 столовые ложки сахарного песка
3/4 чайной ложки корицы
1/4 + 1/8 чайной ложки специя для яблочного пирога
1 чайная ложка кукурузного крахмала (я использую 2 чайные ложки кукурузного крахмала и воду)
1 чайная ложка холодной воды
Для верха:
2 столовые ложки топленого масла
сахар для посыпки
Инструкции
Предварительный нагрев духовку до 375 градусов.
Обжарьте яблоки на сковороде с маслом, сахаром, корицей и яблочным пирогом до мягкости, примерно 4 минуты. Смешайте кукурузный крахмал и воду и добавьте в смесь. Готовьте еще 1 минуту. Отложите, чтобы остыть (убедитесь, что вы даете ему достаточно времени, чтобы остыть. Я даю ему как минимум 1 час).
Используя размороженное слоеное тесто, раскатайте его на присыпанной мукой рабочей поверхности и раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 12×18 дюймов. Разрезать на 6 равных прямоугольников. Выкладываем яблочную начинку в середину прямоугольника. Сложите тесто и прижмите со всех 4 сторон, чтобы запечатать.Повторите со всеми прямоугольниками.
Поместите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верхушки топленым маслом и посыпьте сахаром.
Выпекайте при 375 градусах около 20 минут. Сверху полейте мороженым и ешьте горячим. (Если вы хотите, чтобы они были теплыми, вам нужно подавать их, когда они вынуты из духовки. Они довольно быстро остывают.) На 6 порций.
Категория: Десерт
Метод: Запеченный
Кухня: Американская
Рецепт Карточка на базе

Это исходное фото из этого поста, когда оно было впервые опубликовано в октябре 2008 года.
Обороты яблок из слоеного теста — Cooking For My Soul
Эти простые яблочные обороты сделаны из слоеного теста и восхитительной яблочной начинки. Они слоеные, вкусные и идеально подходят для яблочного сезона!
В последнее время много печю с яблоками, в том числе оборота вкусных яблок . Эти слоеного теста с яблоками слоеные, нежные, и их очень легко приготовить.
Мне нравится, что корочка получается очень слоистой благодаря слоеному тесту.Мне также нравится, что я могу контролировать сладость и текстуру яблочной начинки, потому что она предварительно приготовлена. Подавайте его на завтрак или в качестве полдника!
Также не забудьте ознакомиться с моими восхитительными рецептами яблочного пирога, свежего яблочного пирога и яблочного пирога. А пока позвольте мне показать вам, как приготовить эти восхитительные яблоки!
Из слоеного теста для слоеного слоеного теста
Обожаю выпечка из слоеного теста. Слоеное тесто — это слоеное тесто, то есть его много раз сложили, чтобы образовались слои теста и холодного масла.Когда оно запекается, пар раздвигает слои, создавая шелушащуюся маслянистую текстуру, которую я просто обожаю.
Я всегда покупаю замороженное слоеное тесто, но при желании вы можете приготовить его сами. Попробуйте рецепт слоеного теста, который я нашла в Интернете.
Каждый кусочек этих яблочных оборотов нежный, но в то же время слегка хрустящий, и наполнен восхитительно приготовленными яблоками с корицей и другими специями. Так хорошо!
О чем нужно помнить при выпечке из слоеного теста: оно должно оставаться ХОЛОДНЫМ! Это важно для того, чтобы масло не смешивалось с мукой, а вместо этого создавало карманы пара внутри слоев, в результате чего получилась потрясающая шелушащаяся текстура.
Вот несколько способов, чтобы слоеное тесто оставалось холодным:
Правильное размораживание: Слоеное тесто замораживается. Разморозьте в холодильнике 3-4 часа ИЛИ при комнатной температуре не более 35-40 минут.
Соберите обороты яблок быстро.
После разрезания каждого квадрата слоеного теста охладите их при сборке каждого витка, чтобы они оставались холодными. Верните собранные в холодильник, когда будете работать над следующими.
Вы также можете заморозить все готовые изделия на 30 минут перед выпечкой.
Яблочная начинка
Для яблочной начинки вам понадобится всего 3 больших яблока Honeycrisp и 1 яблоко Granny Smith. Мне нравится использовать и то, и другое, чтобы получить смесь сладости и терпкости. Это та же самая начинка для яблочного пирога, которую я использую в своем рецепте яблочного пирога.
Убедитесь, что начинка остыла, прежде чем собирать обороты для яблок. Проще всего сделать начинку и поставить в холодильник на ночь или на несколько часов.
Давайте сделаем обороты Apple!
Подробные инструкции и количества можно найти в таблице рецептов ниже, но чтобы дать вам общее представление о процессе:
Приготовьте яблочную начинку: Предварительное приготовление яблок обеспечит нужный вкус и обеспечит равномерное приготовление.Они запекаются всего 20-22 минуты, чего недостаточно, чтобы полностью приготовить яблоки.
Разморозьте и приготовьте слоеное тесто: Раскатайте и вырежьте 8 квадратов из 2 листов теста.
Соберите: Добавьте начинку, смажьте края яичной жидкостью и сложите в форме треугольника. Смажьте верх яичной жидкостью и прорежьте несколько разрезов.
Выпекать! При температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение примерно 20-22 минут.
Вот и все, так просто! Самое замечательное в них то, что их можно приготовить заранее, а также заморозить.Подробнее ниже!
Опережая
Приготовьте яблочную начинку за 3 дня. Храните в герметичном контейнере до использования.
Не собирайте обороты яблок заранее (если они не замораживаются, см. Ниже), иначе они получатся мокрыми.
Могу я их заморозить?
Чтобы заморозить обороты невыпеченных яблок: Соберите их (пока не смазывайте яичной жидкостью). Затем разложите их одним слоем на противне и заморозьте.После замораживания переложите их в герметичные пакеты, подходящие для заморозки, и заморозьте на срок до 1 месяца. Когда все будет готово (не таять), смажьте яйцом и запекайте замороженными при температуре 400 градусов по Фаренгейту в соответствии с инструкциями на карте рецептов. На выпекание им может уйти 3-5 минут.
Чтобы заморозить обороты печеных яблок: После выпечки дайте им полностью остыть и оберните их алюминиевой фольгой. Заморозить заморозить на срок до 1 месяца. Выпекать замороженные в соответствии с инструкциями в карточке рецептов. На выпекание им может уйти 3-5 минут. Примечание: Они могут не получиться такими слоистыми, как свежеиспеченные.
Варианты и настройки
Что делать, если у меня нет слоеного теста? С обычной корочкой для пирога, безусловно, можно приготовить обороты из яблок! Многие люди также спрашивают, можно ли их приготовить из теста филло — вы, конечно, можете, но они получатся очень-очень слоеными. Все зависит от вас!
Другие идеи:
При сборке сбрызните начинку немного карамели.Или добавить в начинку немного изюма.
Перед выпечкой посыпьте верх сахарной пудрой.
После того, как они выйдут из духовки, сбрызните простой глазурью (1/2 стакана сахарной пудры растворите в 1-2 столовых ложках жирных сливок). Вы также можете сбрызнуть сверху немного карамели. Ням!
Надеюсь, они вам нравятся так же, как и мне! Они нежные, слоеные и такие вкусные. Счастливой осенней выпечки!
Советы для достижения успеха
Убедитесь, что тесто для слоеного теста остается ХОЛОДНЫМ. Это секрет слоеных слоев. Если они начнут слишком сильно таять или размягчаться при сборке, просто охладите собранные обороты на 30-40 минут перед запеканием.
Используйте твердые яблоки. Я люблю яблоки Ханикрисп и Гренни Смит. Не используйте яблоки Red Delicious, так как они легко распадаются.
Начинку отведать перед сборкой! Он должен быть сладким и достаточно густым по вашему вкусу. Также дайте ему полностью остыть перед сборкой.Вы также можете сделать пломбу за 3 дня.
Обороты яблок из слоеного теста
Эти простые и аппетитные яблочные оборотни готовятся из слоеного слоеного теста и нежной яблочной начинки. Вам понравится, насколько уютны и утешительны эти яблочные повороты!
Общее время 1 час 30 минут
Инструкции
Приготовьте яблочную начинку
В средней кастрюле растопите 1 столовую ложку несоленого сливочного масла на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками яблоки, коричневый сахар, сахарный песок, корицу, мускатный орех, душистый перец, соль, лимонный сок и цедру лимона.Готовьте, помешивая, около 10-12 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Просейте и посыпьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и перемешайте. Доведите до кипения и варите еще 3-4 минуты или пока соки не загустеют. Если не достаточно густо, постепенно, помешивая, добавляйте больше кукурузного крахмала. Примечание: просеивание кукурузного крахмала предотвращает образование комков.
Перелейте начинку в большую неглубокую миску и дайте полностью остыть.
Соберите обороты для яблок
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите 2 листовых противня пергаментной бумагой.
Раскатайте листы слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности. С помощью скалки немного вытяните ее, чтобы выровнять примерно до 10-11 дюймов с каждой стороны. Разрежьте каждый лист на 4 квадрата одинакового размера. У вас должно получиться 8. Верните вырезанные квадраты в холодильник, чтобы они оставались холодными.
Сделайте промывку для яиц: Взбейте яйцо и жирные сливки до однородного состояния.Отложите в сторону.
Соберите: На квадрат ложкой 2-3 столовые ложки начинки, оставляя полдюймовый край. Слегка смажьте границы яичной жидкостью, чтобы они плотно закрылись. Сложите его из одного угла в другой, чтобы получился треугольник. Закройте края вилкой. Собранный оборот переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторите с оставшимися. Я использовал 2 противня по 4 оборота на каждой. Наконечник: Охладите тиражи во время их сборки, чтобы они оставались холодными.
Выпечка
Убедитесь, что витки расположены на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга. Сделайте несколько прорезей в верхней части каждого витка для вентиляции. Слегка смажьте верх оставшейся яичной жидкостью.
Выпекайте около 20-22 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту или до золотисто-коричневого цвета и вспучивания. Некоторые соки могут вытечь, это нормально. Выньте из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Наслаждаться!
Примечания
Специальное оборудование: скалка, сито, кисть, противни, пергаментная бумага.
Выбор яблок: Используйте твердые яблоки, такие как Honeycrisp или Braeburn. Для большей терпкости смешайте его с Гренни Смит. Не используйте , а не яблоки Red Delicious — они распадаются.
Хранение: В герметичной таре до 3 суток при комнатной температуре. Не охлаждайте, так как из-за повышенной влажности они станут сырыми.
Чтобы заморозить обороты невыпеченных яблок: Соберите обороты. Пока не смажьте яичной водой. Выложить одним слоем на противне и полностью заморозить.Перенести в сумку Ziploc и заморозить на срок до 1 месяца. Когда все будет готово к выпечке (не размораживать), смажьте яйцом и запекайте замороженным при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Для полного выпекания может потребоваться еще 3-5 минут.
Чтобы заморозить обороты печеных яблок: После выпечки дайте им полностью остыть и оберните их алюминиевой фольгой. Заморозить на срок до 1 месяца. Запекать в замороженном виде, не таять. На выпекание им может уйти 3-5 минут. Примечание: Они могут не получиться такими шелушащимися.
Яблочный штрудель — Pepperidge Farm
1 яйцо
1 столовая ложка воды
2 столовые ложки сахарного песка
3 столовые ложки универсальной муки
1/4 чайной ложки молотой корицы
2 больших яблока Грэнни Смит, очищенных, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных (оставьте Granny Smiths под рукой — они отлично подходят как для выпечки, так и для еды)
2 столовые ложки изюма
1/2 из 17.Упаковка по 3 унции Листы слоеного теста Pepperidge Farm® (1 лист), размороженные
1 столовая ложка кондитерского сахара (по желанию)
Нагрейте духовку до 375 ° F. В небольшой миске взбить вилкой яйцо и воду. В средней миске перемешать сахарный песок, 1 столовую ложку муки и корицу. Добавьте яблоки и изюм и перемешайте, чтобы покрыть их слоем.
Посыпьте рабочую поверхность оставшейся мукой. Разверните лист теста на рабочей поверхности. Раскатайте лист теста в прямоугольник размером 16 х 12 дюймов.Короткой стороной к себе выложите яблочную смесь ложкой на нижнюю половину листа теста на расстоянии не более 1 дюйма от края. Свернуть как рулет из желе. Выложите противень стороной шва вниз (это поможет предотвратить его раскатывание во время выпекания) . Подверните концы, чтобы запечатать. Смажьте тесто яичной смесью. Сделайте 4 глубоких разреза в верхней части теста.
Выпекать 35 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Дать выпечке остыть на противне на решетке в течение 20 минут.При желании посыпать кондитерским сахаром.
Для орехового хруста 1/4 стакана нарезанного миндаля можно добавить вместе с яблоками и изюмом.
Для достижения наилучших результатов, не забудьте перемешать яблоки и изюм, пока они не будут равномерно покрыты мучной смесью. Мука делает соки, выделяемые яблоками во время приготовления, сгущаются.
Чтобы ванильный соус подавать со штруделем, перемешайте 3/4 стакана молока, 1/2 стакана светлых сливок, 1/3 стакана сахара, 4 взбитых яичных желтков и 1 / 2 стручка ванили в кастрюле на 2 литра.Варить и перемешивать на среднем огне, пока смесь не закипит и не загустеет. Снимите кастрюлю с огня. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Удалите стручок ванили. Любой остаток соуса прекрасно сочетается со свежими ягодами или мороженым.
Для грушевого и клюквенного штруделя, вы можете заменить яблоки и изюм в этом рецепте на груши Bosc и сушеную клюкву.
ОБОРОТЫ С ЯБЛОЧНЫМ КОНДИТЕРСКИМ ПУФОМ — StoneGable
Наша яблоня дала нам невероятный урожай хрустящих, сочных яблок Macintosh! Я использую некоторые из них для яблочного пюре, некоторые для пирогов и много для еды… но из некоторых получатся восхитительные, слоеные яблочные остатки! Они оооочень лучше, чем купленные в магазине! И их можно заморозить, поставить в духовку и есть теплыми… с ванильным мороженым! ВКУСНЫЙ!
органических яблока с нашего дерева
Знаете ли вы, что товарооборот считается легальным завтраком? Да, они!!!!
ОБОРОТ КАМЕРНОГО ЯБЛОКА
4 пирожных яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных мелкими кусочками
1 упаковка слоеного теста, размороженного в холодильнике
Сок 1 лимона
5 столовых ложек сахара
5 TBS воды
1/4 чайной ложки корицы
промывка яиц
Разогрейте духовку до 400 градусов.
Положите яблоки, сахар, воду, лимонный сок и корицу в кастрюлю среднего размера и тушите 5-10 минут. Только до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, а не кашеобразными! Если смесь загустеет, добавьте немного воды. Снимите с огня и остудите.
Открытое слоеное тесто. Выньте 1 штуку. Раскатайте скалкой, чтобы разгладить складки и получился квадрат. Не переворачивайте! Разрезать на 4. То же самое проделать со вторым куском слоеного теста.
Положите 1 квадрат из слоеного теста на хорошо посыпанную мукой рабочую поверхность.Смажьте кисточкой яичный раствор по краям квадрата из слоеного теста. Добавьте 2 столовые ложки яблочной смеси в центр квадрата из слоеного теста.
Сложить слоеное тесто в форме треугольника и обжать края вилкой. Выложите обороты на противень, выстланный пергаментом, смажьте их яичной жидкостью и посыпьте пескоструйным сахаром (или обычным сахаром).

Пищевая ценность
Порций: 18 на 20
Сумма на порцию
калорий	168
% Дневная стоимость *
15 г	19%
Насыщенные жиры 8 г	42%
101 мг	34%
100 мг	4%
6 г	2%
Пищевые волокна 0 г	2%
3 г
Кальций 28 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Парень щекочет и вылизывает ступни подруги.	Кто они такие?	Госпожа которая любит фетиш и ляет своего покорно раба.
Мистер Чичли только многозначительно покачал головой — он не собирался навлекать на себя неизбежное согласие своей избранницы.	Владельцы же Лоуика, по-видимому, никогда не путешествовали по чужим странам, а мистер Кейсобон, изучая прошлое, обходился без таких пособий.	Й веоъйо ОБ охме.
Рпуме юезп жймйрр утпюоп ртпдбм ХЦЕ рпюфй дпуфтпеооха дбюх Ч цбчптполбхрйм ДПН Ч зтегйй, лхдетечеъ мЙЪХ У лбфаылпк.	Что в глазах моих они просто орудие, дабы возделать твой вертоград, спасая его где возможно от запустения».	Лизун Ног, Вологда, Россия.
Не опасайтесь, сэр, вы говорите с человеком, который кое-что смыслит в vis medicatrix врачующей силе (лат.	Девушка демонстрирует свои потные ноги перед камерой.	И вот, найдя свою богиню, раб лижет ноги, облизывая палец за пальцем, и получая от процесса максимум удовольствия.

Год: 2021

Вупи печенье: «Вупи пай» бисквитное шоколадное печенье с кремом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Marilesya ✈ .

Бабушкины лепешки: Бабушкины лепешки – пошаговый рецепт с фотографиями

Как приготовить батон в яйце и молоке: Батон жареный с молоком и яйцом, пошаговый рецепт с фото