
Вареники для детей: Ленивые вареники с творогом для детей — рецепт с фото
Вареники с творогом для детей Детское меню должно содержать самые разные, интересные, вкусные и полезные блюда. Вареники отвечают всем этим требованиям. Для детского меню подходит много начинок для вареников. Однако творог …
Вареники с творогом для детей
Детское меню должно содержать самые разные, интересные, вкусные и полезные блюда. Вареники отвечают всем этим требованиям. Для детского меню подходит много начинок для вареников. Однако творог считается полезной классикой. Предлагаем вам рецепт вареников с творогом для детей под малиновым соусом.
Вареники с творогом для детей предлагаем приготовить из заварного теста на воде с растительным маслом.
Для теста:
— мука – 500 г + немного на подсыпку
— соль – щепотка
— масло растительное – 1 ст. ложка
— вода горячая – около 1 и ¼ стакана
Для начинки:
— творог – 400 г
— сахар – 1 ст. ложка
— яичные желтки – 2 шт.
— соль – щепотка
Для малинового соуса:
— малина замороженная – 1 стакан
— сахар – 2 ч. ложки
— вода – 1 ст. ложка
— желатин – ½ ч. ложки
Дополнительно:
— масло сливочное – 30-40 г (или по вкусу)
1.
Сначала приготовьте тесто. Для этого просейте муку в миску, сделайте в горке углубление, всыпьте туда соль. Вскипятите воду и, подливая ее тонкой струйкой в муку, интенсивно размешивайте ложкой, заваривая тесто.
2. До того момента, когда тесто начнет собираться в ком, у вас может уйти 1 стакан кипятка или немногим более, все зависит от структуры муки. Выложите слегка остывший ком теста на присыпанный мукой стол и вымесите руками до мягкого пластичного состояния.
3. Верните ком теста в миску, накройте полотенцем и оставьте для отдыха на 30 минут. В это время приготовьте начинку.
4. Выложите творог в отдельную миску, добавьте соль, сахар, яичные желтки и разомните все вместе до однородной творожной массы. Начинка готова.
5. Отдохнувшее тесто выложите на присыпанный мукой стол, тонко раскатайте его и вырежьте стаканом кружки. Обрезки теста соберите, раскатайте повторно и тоже вырежьте кружки.
6. На середину каждого кружка положите творожную начинку и защипните края теста, формируя вареники классической формы.
7. Вскипятите подсоленную воду с небольшим количеством растительного масла. Это предохранит ваши вареники от слипания в процессе варки.
8. Опускайте вареники порциями в кипящую воду, перемешайте шумовкой и варите 3 минуты с момента всплывания их на поверхность. Затем вынимайте шумовкой, складывайте в миску и поливайте растопленным сливочным маслом.
9. Для соуса сложите предварительно оттаявшую малину в небольшую кастрюльку, добавьте сахар, поставьте на слабый огонь и тушите в течение 7 минут до размягчения. Затем протрите через ситечко, чтобы избавиться от семян.
10. В предварительно замоченный в 1 ст. ложке воды желатин влейте немного горячего малинового сока и размешайте до полного растворения желатина. Затем полученную теплую желатиновую смесь добавьте в остальной малиновый сок, перемешайте и оставьте остывать.
11. Подавайте вареники с творогом для детей в порционных тарелках, поливая малиновым соусом.
Приятного аппетита и вкусных вареников!
Ленивые вареники
(Возраст: с 1,5 лет)
Наверно тяжело найти взрослого, который не знает вкуса ленивых вареников. Для меня этот вкус напоминает детство, особенно когда мама отвозила меня на лето к бабушке и дедушке. Одно из моих любимых блюд, приготовленных бабушкой, были ленивые вареники.
Теперь я сама стала мамой и не забываю баловать своих дочек ленивыми варениками. Готовить детям можно ленивые вареники с полутора лет. Согласитесь, это хороший вариант легкого полезного ужина для ребенка. Мне кажется, тяжело найти малыша, которому они не понравились – вкусно и полезно. А также тяжело найти маму, которая бы не умела их готовить. Я предлагаю Вам рецепт самых быстрых вареников. Их приготовление занимает не больше 20 минут, а съедаются они малышом еще быстрее, можно и мужу предложить.
Если Ваш малыш любит возиться с тестом, обязательно привлекайте его к процессу приготовления ленивых вареников. Моя дочка с двух лет принимает активное участие в приготовлении вареников. Ей очень нравиться когда кладем в вареники разные начинки, лучшего помощника мне не найти, может только когда подрастет младшая дочка.
Как учила меня моя бабушка, ленивые вареники отличаются от «классических» тем, что они не любят ждать, их нужно готовить непосредственно перед едой и лучше не замораживать. Приготовьте своему ребенку ленивые вареники, доставьте ему удовольствие!
Вам потребуется для ленивых вареников:
- 200 г творога
- 1 яйцо (желток)(лучше желтки от 3 перепелиных яиц)
- 2 столовые ложки муки
- 2 чайные ложки сахара (лучше коричневого)
- соль
- ягодки для украшения
Рецепт приготовления ленивых вареников:
1. Начнем готовить ленивые вареники. Сначала нужно творог протереть через сито, или блендером измельчить.
Это нужно для того чтобы белок творога — казеин лучше переварился и усвоился (чтобы снизить отрицательное влияние нагревания творога в процессе приготовления, т. к. белок после нагрева уплотняется). Еще и улучается консистенция блюда, становиться более однородной. Теперь добавьте к протертому творогу желток яйца, сахар и все хорошо разотрите.
2. Добавьте к полученной массе муку — получилось тесто для ленивых вареников.
3. Раскатайте тесто, или разомните руками в пласт толщиной 1 сантиметр. Пусть Ваш малыш обязательно помогает раскатывать тесто.
4. Приготовьте различные формочки. Вырежьте с помощью формочек различные фигурки: звездочки, сердечки, кружочки, треугольнички. Обваляйте их в муке. Если у Вас совсем мало времени тогда просто скатайте из теста колбаску и нарежьте ее на кусочки. Каждый кусочек прижмите в центре пальцем. Это любит делать моя помощница.
5. Поставить миску с водой на огонь. Воду нужно обязательно слегка подсолить, но не много, чтобы вареники не разварились.
Как только вода закипит, опустите в нее ленивые вареники, и когда вареники всплывут на поверхность воды они готовы. Т. е. варите не больше 5 минут, иначе разварятся.
6. Осторожно с помощью шумовки нужно вынуть ленивые вареники из воды, чтобы они не развалились. Немного остудить. Можно добавить сливочное масло, можно сметанку. И обязательно украсить ягодками. Теперь ленивые вареники готовы и можно , предложить их малышу. Приятного аппетита!
ленивые вареники для малышей — 25 рекомендаций на Babyblog.ru
Творог полезно есть детям каждый день, но в сыром виде малыши его не очень-то любят. Другое дело — когда мама предлагает на завтрак вкусные блюда из творога. В них сохраняется целебная польза продукта, но вкус и внешний вид совершенно преображаются.
Те мамы, которые покупают для своих детей творог, поступают абсолютно правильно. Ведь в нем содержатся необходимые для подрастающего организма белки, витамины и кальций. Творожные блюда помогут укрепить иммунную, нервную системы, а также сделать крепкими кости и зубы крохи.
Маленькие сластены будут с удовольствием уплетать за обе щеки приготовленные по нашим рецептам сырники, запеканку, ватрушки и ленивые вареники.
Сырники без муки с манкой
Сырники для малышей — не только вкусный завтрак, но и замечательный вариант десерта. Нарисуйте на «лицах» сырников улыбочки шоколадом или сгущенкой, добавьте глаза-ягодки. Такая оригинальная подача развеселит ребенка и поднимет ему настроение перед походом в школу.
Ингредиенты:
творог — 600 г
манка — 7 ст. ложек + 3 ст. ложки
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — 1/2 ч. ложки
разрыхлитель — 1/3 ч. ложки
яйца — 3 шт.
сахар — 1 ст. ложка
растительное масло для жарки
сахарная пудра
Приготовление:
В перетертый творог добавьте 7 ст. ложек манки, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. При желании вместо разрыхлителя можно использовать щепотку гашеной соды. В отдельной емкости взбейте сахар и яйца, затем влейте получившуюся смесь в массу из творога. После тщательного перемешивания накройте миску и оставьте на полчаса, чтобы манка успела разбухнуть, и тесто приобрело однородность.
Теперь можно формировать сырники, а чтобы они хорошо подрумянивались и снимались со сковороды, «припудрите» их манкой. Для обвалки возьмите пару ложек крупы. Жарьте манные сырники на подсолнечном масле, с обеих сторон. Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой. Используйте разные вариации теста — очень ароматно и вкусно получается, если добавить в него лимонную цедру или изюм.
Творожная запеканка для детей
Всего за час вы сможете приготовить нежную воздушную запеканку из творога и манки. Вкусная выпечка сразит всех домочадцев необыкновенным ванильным ароматом. Тут одним ломтиком не обойтись — малыши попросят добавки.
Ингредиенты:
творог — 500 г
яйца — 3 шт.
манная крупа — 5 ст. ложки
сахар — 3 ст. ложки
ванилин — 1 ч. ложка
разрыхлитель — 1 ст. ложка
изюм или сушеная клюква — по вкусу
Приготовление:
Чтобы приготовить по этому рецепту запеканку, смешайте все указанные продукты, кроме яичных белков. Их нужно взбить отдельно, с добавлением соли.
Пенную смесь влейте в творог и хорошо размешайте тесто.
Поместите творожную массу на противень, смазанный маслом, и поставьте выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку. Через 45 минут блюдо должно быть готово — вы поймете это по золотистому румянцу корочки. К столу творожная запеканка подается со сметаной или вареньем.
Ватрушки с творогом
Пышные ватрушки с вкусной творожной начинкой — то, что нужно для ребенка. Сытную выпечку можно съесть дома и взять с собой в школу. Сладкие ватрушки по нашему рецепту просто тают во рту!
Ингредиенты:
творог — 500 г
кефир — 1/2 ст.
сметана 1/2 ст.
мука — 5 ст.
яйца — 3 шт.
сливочное масло — 100 г
сахар — 6 ст. ложек
дрожжи сухие — 3 ч. ложки
соль — 1/2 ч. ложки
растительное масло — 3 ст. ложки
Приготовление:
Смешайте кефир и сметану, немного подогрейте, всыпьте сахар, 2 ст. ложки муки и дрожжи. Кефирно-сметанная смесь должна находиться в тепле, пусть в ней появятся пузырьки.
Затем добавьте соль, яйца, растительное масло и растопленное сливочное масло. Все этого тщательно перемешайте, для густоты добавьте еще муки. После этого накройте тесто и дайте ему постоять часа два в теплом месте.
Лепить ватрушки довольно просто: сформируйте из теста шарики, посредине сделайте углубление с помощью стакана. В лунку поместите творожную начинку. Выпекать ватрушки нужно в духовке при 180°С, на противень постелите пергаментную бумагу. За 10 минут до готовности выньте выпечку, смажьте их желтком и отправьте румяниться дальше.
Ленивые вареники для детей
Ленивые вареники с творогом — любимое второе блюдо многих малышей. Его можно кушать на ужин и завтрак всей семьей. При этом готовить детское творожное блюдо — проще простого!
Ингредиенты:
пшеничная мука — 1 ст.
сахар — 1 ст. ложка.
соль — 1 ч. ложка
творог — 400 г
яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:
Соедините в миске все перечисленные ингредиенты и хорошенько перемешайте тесто для ленивых вареников до однородной консистенции.
Посыпьте мукой доску, на которой вы будете формировать лепешки.
Отщипните кусочек теста, скатайте его в колбаску. После этого порежьте ее на маленькие кусочки, обмакните каждый в муку. Бросьте ленивые вареники в подсоленную кипящую воду. После того, как они всплывут, варите их еще 5 минут. Готовые ленивые вареники, смазанные сливочным маслом, можно есть со сметаной или вареньем.
Детские блюда из творога — отличная альтернатива сырому творогу со сливками и сахаром. Полезные запеканки, сырники, ленивые вареники и ватрушки станут любимыми блюдами вашего чада. Воспользуйтесь нашими рецептами творожных блюд, чтобы приготовить завтрак ребенку.
Ленивые вареники из творога Детские — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 450 г | 1 шт. | |||
| 5 ст. л. | 2 щеп. | ||||
| 130 г |
Описание рецепта — Ленивые вареники из творога Детские:
Что может быть полезней творога, особенно для растущего детского организма.
Но к сожалению не все дети едят его с удовольствием. Предлагаю рецепт с помощью которого вы можете заинтересовать вашего ребенка если не съесть порцию таких ленивых вареников, то хотя бы их попробовать. А еще лучше привлечь детей к процессу приготовления этого блюда.
Ленивые вареники из творога Детские: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 26,31 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления ленивых вареников из творога “Детских” потребуется: творог, сахар, соль, мука, яйцо.
Шаг 2:
| 450 г |
Творог выложить в глубокую миску.
Жирность творога берите по своему вкусу. У меня 9%.
Шаг 3:
В творог добавляем сырое яйцо.
Шаг 4:
Сахар кладите по вкусу и добавляйте пару щепоток соли.
Шаг 5:
Тщательно перемешайте творог с яйцом, сахаром и солью. Можно взбить блендером для большей однородности.
Шаг 6:
Добавьте в творог с яйцом и сахаром муку.
Шаг 7:
Замесите не очень крутое тесто, но такое, чтобы его можно было раскатать. Здесь важно найти оптимальное количество муки. Мне хватило неполного стакана, но творог, как и мука разные.
Шаг 8:
Тесто раскатайте на присыпанном мукой столе.
Шаг 9:
Формочками для печенья в виде зверей, бабочек, звездочек, сердечек выдавите вареники из теста.
Шаг 10:
Для того, чтобы убедиться в том, что тесто не расползется в воде, отварите пробную партию вареников. В кипящую воду отправьте 4-5 штук. Варите 3-4 минуты.
Шаг 11:
Точно также сварите все остальные вареники, опуская их в кипящую воду.
На этот раз варите по 10-12 штук. Готовые ленивые вареники выложите на тарелку.
Шаг 12:
Ленивые вареники “Детские” готовы. Подаем на завтрак, полдник, обед или ужин с медом, сметаной, вареньем. Приятного аппетита!
Вареники для детей от года: 2 простых рецепта
Вареники для детей — прекрасный вариант перекуса или полноценного завтрака, полдника, обеда. Вареники — одно из тех блюд, что заинтересуют даже самого привередливого кроху.
Наиболее простой и быстрый вариант — ленивые творожные вареники. Ими можно побаловать ребенка возрастом от года. Малышам чуть постарше можно предложить классический вариант с картофелем и луком.
Рецепт вареников с творогом для детей от года
Для приготовления блюда можно взять тощий или жирный творог, пропущенный через мясорубку, измельченный в блендере, протертый через мелкое сито. Масса должна получиться не слишком влажной.
Рекомендуется приобретать для питания малышей специальный детский творог от 5 до 10% жирности.
При покупке внимательно читайте состав и сверяйте сроки годности.
Вареники из творога для детей готовятся за считаные минуты, а рецептура предельно проста.
Ингредиенты:
- 40 г пшеничной муки;
- 250 г творога;
- 20 г сливочного масла;
- 50 г сметаны;
- 1 яйцо;
- 20 г сахарного сиропа;
- 5 г соли.
Ленивые вареники для детей сначала отвариваются, а затем запекаются в духовом шкафу.
Рецепт вареников для детей пошагово
- Протертый творог смешать с яйцом, сахарным сиропом, солью, просеянной мукой и сливочным маслом.
- Замесить тесто, скатать небольшие жгутики, обвалять их в муке и нарезать кусочками.
- Отварить кусочки в крутом кипятке в течение 5 минут, а затем переложить в форму для запекания, смазанную капелькой масла, залить сметаной.
- Поставить на 5 минут в разогретую духовку и подать теплыми к столу. Можно украсить ягодами, фруктами, если кроха уже знаком с ними.
Положить на тарелку ложечку сметаны.
Вареники с картофелем и луком — детям от 1,5 лет
Ингредиенты:
- 2,5 стакана пшеничной муки;
- 80 мл воды;
- 1 яйцо;
- 120 мл молока;
- 1 чайная ложка растительного масла;
- 2 чайных ложки соли;
- 500 г картофеля;
- 2 луковицы;
- 40 г сливочного масла.
Рецепт пошагово
- Картофель промыть, очистить и отварить до готовности, воду слить.
- Сделать тесто: смешать молоко, воду, соль. В просеянную муку разбить яйцо (предварительно тщательно вымыть), влить смесь воды и молока, перемешать.
- Добавить к тесту растительное масло и тщательно вымесить. Укрыть тканым полотенцем и дать набухнуть.
- Вареный и очищенный картофель размять в пюре. Лук очистить, мелко порезать и обжарить на капле масла.
- Смешать картофель и лук. Посолить. Если вареники готовятся детям постарше, можно добавить немного специй — черного молотого перца и паприки.

- Тесто разделить на несколько частей, скатать колбаски и нарезать каждую на кусочки небольшого размера, примерно с грецкий орех.
- Вскипятить воду в кастрюле.
- Насыпать на доску муку, раскатать кружочки из теста. Начинить массой из картофеля и лука.
- Отварить вареники в кипящей подсоленной воде до готовности. Подавать со сметаной. Можно посыпать свежей рубленной зеленью, кусочками подрумяненного на масле лука.
Вареники лучше делать небольшими, а тесто раскатывать тоньше, чем обычно.
С какого возраста разрешены вареники детям?
На вопрос, можно ли детям вареники, педиатры отвечают утвердительно.
Если они приготовлены правильно из качественных продуктов, опасности нет. Конечно же, это справедливо только для домашних блюд — покупные вареники для детского питания не подходят.
Начиная с одного года, можно предлагать крохе ленивые вареники с творогом. В этом же возрасте в рацион вводят картофельное пюре (рецепт здесь).
После 1,5 лет, а иногда и раньше, можно угощать деток классическими варениками с картошкой.
Вареники для ребенка в 1 год готовят из самых свежих, отборных ингредиентов. Нельзя использовать кислый творог, зеленую картошку, маргарин вместо масла.
Противопоказаний к употреблению блюд из картофеля немного. Отказаться от них необходимо при излишней массе тела и диабете. В редких случаях вероятна индивидуальная непереносимость.
Творог содержит много белка, кальция и фосфора. Его называют строительным материалом для мышц и костей ребенка. Продукт необходим для роста и здоровья крохи, но до трех лет не рекомендуется давать ребенку «взрослый» творог.
Вареники для детей – немного творчества! Рецепты разных вареников для детей: ленивых, с творогом, мясом, ягодами, овощами — Автор Екатерина Данилова
Детское меню просто обязано быть разнообразным, интересным, вкусным и полезным.
Вареники – именно то блюдо, которое отвечает всем этим требованиям.
А если приобщить к процессу любимое чадо, то получится во много раз вкуснее.
Как и с чем готовятся вареники для детей?
Вареники для детей – общие принципы приготовления
Тесто для детских и обыкновенных вареников ничем не отличается. Готовится оно на пшеничной муке с добавлением жидкости (молоко, вода), яйца, соли. Иногда кладут масло. Начинка же дает огромный простор для фантазии и диктует вкус блюда.
С чем можно приготовить детские вареники:
• Овощи. И это не только картошка и капуста. Можно приготовить фарш из тыквы, зеленого горошка, брокколи или цветной капусты, кабачка.
• Фрукты и ягоды. Можно использовать любые, но только те, которые уже присутствуют в рационе ребенка.
• Творог. Из него готовятся сладкие и соленые фарши.
• Мясо и птица. Можно использовать любое нежирное мясо и птицу, печень.
Форма детских вареников может быть любой. Но в основном делают классические полумесяцы. Можно нарезать пласт квадратами и слепить вареники в виде маленьких прямоугольников либо треугольников.
Так как для детских вареников в основном используются уже готовые к употреблению начинки, изделия варятся очень быстро. В среднем от двух до пяти минут. Затем смазываются маслом, поливаются сметаной и подаются на стол. Если ребенок маленький, то предварительно остужаются до теплого состояния.
Рецепт 1: Ленивые вареники для детей от 1 года
Рецептура простейших вареников для детей, которые можно быстро приготовить на завтрак, полдник или подать на ужин. Давать такое блюдо можно детям с одного года. Подают со сметаной, сливочным маслом, дополняют свежими ягодами или сиропами, соусами на их основе.
Ингредиенты
• 0,2 кг творога;
• 1 яйцо;
• 4 ложки муки;
• 1 ложка сахара;
• соль.
Приготовление
1. В миску насыпаем творог, добавляем в него щепотку соли и сахар.
2. Кладем одно небольшое яйцо. Если оно крупное, то можно добавить только желток.
3. Теперь нужно хорошо перемешать смесь.
Можно воспользоваться погружным блендером, который легко разобьет все комочки.
4. Добавляем муку, размешиваем. Получится тесто, не очень крутое. Возможно, оно будет немного липнуть к рукам, что является нормой.
5. Можно просто скатать из получившейся массы маленькие шарики. В принципе, размер может быть абсолютно любым. Но детям больше нравятся маленькие изделия. По мере формирования раскладываем на присыпанную мукой доску. Затем отвариваем.
6. Можно приготовить фигурные вареники. Для этого тесто раскатывают пластом и вырезают разные фигурки.
7. Или же поступаем более простым и быстрым способом. Припудриваем стол мукой и выкладываем тесто. Раскатываем жгут, и режем его поперек на маленькие шайбы.
8. Запускаем вареники в кипящую и обязательно подсоленную воду. Варим после закипания четыре минуты.
9. Вылавливаем шумовкой и сразу смазываем кусочком сливочного масла, чтобы не слиплись.
Рецепт 2: Вареники для детей с творогом
Рецепту классических детских вареников для детей из пресного теста.
При необходимости количество ингредиентов можно пропорционально сокращать.
Ингредиенты
Для теста:
• 3 стакана муки;
• 0,75 стакана воды;
• 10 яйцо;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 ложка масла растительного.
Для начинки:
• 400 грамм творога;
• 4 ложки сахара;
• 2 желтка или 1 целое яйцо;
• 2 ложки масла сливочного;
• ваниль по желанию.
Приготовление
1. Просеиваем муку. Соединяем яйцо с солью и сахаром, слегка взбиваем вилкой и добавляем воду. Можно использовать молоко, тесто получится вкусней. Соединяем муку с жидкой смесью и при замесе вводим ложку масла. Тщательно мнем, формируем шарики и даем ему полежать. Желательно накрыть салфеткой, чтобы тесто не подсохло.
2. Для начинки нужно протереть творог, чтобы не осталось крупинок. Добавляем к нему желтки или целое яйцо, добавляем растопленное масло и сахар, размешиваем все вместе.
Ваниль добавляем по вкусу. Можно сложить все для начинки вместе и перебить блендером.
3. Достаем тесто, отщипываем кусок и раскатываем пластом не более трех миллиметров. Выдавливаем стаканом кружки или нарезаем квадратики. Кладем в каждую лепешку по чайной ложке творожной массы и соединяем края.
4. Отвариваются вареники в подсоленном кипятке три минуты. Затем изделия смазываются маслом, поливаются сметаной, йогуртом, вареньем.
Рецепт 3: Вареники для детей с картошкой
Большинство детей любят картофельное пюре, так почему бы не приготовить с ним вареники? Тесто используем пресное, его можно приготовить по рецепту выше или заварным способом, как здесь.
Ингредиенты
• 0,75 стакана воды;
• 1,5 стакана муки;
• 2 ложки масла;
• 0,5 яйца.
Начинка:
• 0,4 кг картофеля;
• 0,05 кг масла сливочного;
• 50 мл молока;
• соль.
Приготовление
1.
Кипятим воду, в которую сразу добавляем соль и масло. Выливаем в просеянную муку и начинаем вращать по кругу ложкой, замешивая тесто. Добавляем яйцо и быстро размешиваем. Хорошо мнем массу, делаем крутое тесто.
2. Очищаем картофелины, нарезаем кусочками и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Сливаем всю жидкость. Молоко кипятим со сливочным маслом и заправляем вареную картошку, делаем пюре. Регулируем густоту. Начинка не должна получиться жидкой. Начинку остужаем.
3. Лепим вареники небольшого размера.
4. Кипятим в кастрюле воду с солью, запускаем подготовленные изделия и варим после всплытия три минутки.
5. Вынимаем вареники в миску, смазываем сливочным маслом и остужаем до теплого состояния.
Рецепт 4: Вареники для детей с творогом из гречневой муки
Рецептура очень вкусных и полезных вареников для детей и их родителей. Кроме творога, можно использовать и другую начинку для гречневого теста. Если нет готовой гречневой муки, то перемалываем крупу самостоятельно, затем просеиваем.
Ингредиенты
• 0,2 кг гречневой муки;
• 0,25 л воды;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• соль, чеснок, зелень;
• 0,3 кг творога;
• 50 грамм масла.
Приготовление
1. Кипятим воду и завариваем гречневую муку, смешанную с солью, остужаем. Добавляем постепенно пшеничную муку. Ее уйдет около стакана. Хорошо разминаем тесто и оставляем полежать.
2. Творог протираем сквозь сито, добавляем в него половину масла, которое можно растопить или просто размягчить. Вбиваем яйцо, кладем рубленый чеснок и зелень. Размешиваем ароматную начинку.
3. Лепим вареники любым способом, который удобен. Но не делаем изделия крупными. Если вдруг лепешки будут быстро подсыхать, то края смачиваем водой.
4. Отвариваем в кипятке пять минут после полного всплытия. Смазываем оставшимся сливочными маслом.
Рецепт 5: Вареники для детей с печенью
Вариант печеночных вареников для детей с очень нежной начинкой.
Простой способ накормить привереду полезным продуктом. Тесто берем любое, подойдет даже гречневое из предыдущего рецепта.
Ингредиенты
• 1 морковь;
• 0,3 кг печени:
• 0,5 луковички;
• 30 мл масла;
• 50 мл сливок;
• соль;
• 0,5 кг теста;
• 1 зубчик чеснока.
Приготовление
1. Разогреваем масло в сковородке, добавляем морковь и лук. Нарезать овощи мелко не нужно. Слегка пассеруем и выкладываем к ним порезанную кубиками печенку. Обжариваем минут пять, затем вливаем сливки и тушим под крышкой до готовности. На это уйдет не более десяти минут.
2. Овощи с печенью остужаем, солим и пюрируем блендером. Получится очень нежный паштет со сливочным вкусом.
3. Достаем тесто, остывшую печень и формируем стандартные вареники среднего размера.
4. Отвариваются вареники в кипятке пару минут, затем смазываются маслом и подаются со сметаной.
Рецепт 6: Вареники для детей с мясом (индейка)
Для приготовления таких вареников используется индейка.
Но также можно взять курицу, телятину, кролика. А вот от свинины лучше воздержаться, так как она тяжела для детского желудка.
Ингредиенты
• 0,4 кг теста;
• 0,3 кг индейки;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 25 грамм масла;
• соль.
Приготовление
1. Нарезаем индейку мелкими кубиками, заливаем водой и ставим вариться . Через 15 минут добавляем порезанный лук и морковку. Варим до готовности. Солим за десять минут до окончания.
2. Остужаем индейку с овощами и перекручиваем через мясорубку.
3. Достаем тесто, раскатываем тонким пластом, вырезаем стаканом кружочки и лепим обычные вареники с начинкой.
4. Отвариваем в кипятке две минуты. Смазываем маслом, указанным в рецептуре. Подаются мясные вареники для детей со сметаной, натуральным йогуртом, томатным соком.
Рецепт 7: Вареники для детей с ягодами
Для приготовления сладких вареников для детей можно использовать любые ягоды: чернику, смородину, вишню, черешню.
Осторожнее нужно быть с клубникой и малиной, так как они достаточно аллергенные. Но если они успешно присутствуют в рационе малыша, то смело готовим с ними вареники.
Ингредиенты
• 0,4 кг теста;
• 0,3 кг ягод;
• 3-4 ложки сахара;
• кусочек масла.
Приготовление
1. Ягоды промываем и обсушиваем. Если используется вишня или черешня, то обязательно удаляем косточки. Крупную клубнику можно порезать кусочками. Мелкие ягоды используем целиком.
2. Раскатываем тесто тонко, вырезаем кружки и в каждый кладем начинку. Сверху посыпаем сахаром. Сразу засыпать ягоды не стоит, иначе будет много сока. Лепим вареники.
3. Отвариваем изделия обычным способом в кипятке, но небольшими порциями. Готовятся вареники с ягодами очень быстро, достаточно им хорошо закипеть.
4. Вынимаем, смазываем кусочком масла, можно присыпать сахаром или полить любым сладким соусом.
Рецепт 8: Вареники для детей яс яблоками и тыквой
Еще один вариант полезных детских вареников, которые готовятся со сладкой начинкой.
Тесто месим любым способом.
Ингредиенты
• 0,2 кг тыквы;
• 0,2 кг яблок;
• 2 ложки сахара;
• 20 грамм масла;
• 0,5 кг теста.
Приготовление
1. Промытую и очищенную тыкву нарезаем кусочками и перекладываем в кастрюльку. Добавляем три ложки воды и ставим на плиту томиться.
2. Как только кусочки станут мягкими, добавляем порезанные яблоки. Фрукты обязательно очищаем и удаляем сердцевину с семенами. Парим вместе еще минут пять.
3. Снимаем начинку с огня, сцеживаем всю жидкость, а кусочки тыквы и яблок остужаем.
4. Добавляем сахар и мнем в пюре. Усердствовать необязательно, можно мелкие комочки оставить.
5. Из теста и приготовленного сладкого фарша лепим небольшие вареники и отвариваем в кипятке две минутки. Смазываем маслом.
Вареники для детей – полезные советы и хитрости
• С чем продавать сладкие вареники ребенку? На самом деле во многом соус зависит от возраста.
Маленьким детям можно предложить йогурт, фруктовый сироп, подслащенную сметану. Детям постарше понравится блюдо с шоколадными и ванильными соусами, со сгущенным молоком.
• После приготовления вареников с ягодами обычно остается сок. Его можно добавить в компот или смешать с крахмалом и сварить сладкий соус к блюду.
• Любые вареники варят в подсоленной воде, даже изделия со сладкой начинкой. На литр жидкости добавляют чайную ложку соли.
Полезные ссылки:
Ленивые вареники для детей из творога: рецепты с манкой
Питание детей должно быть разнообразным. Даже для малыша, которому только годик, можно найти много блюд. И они будут полезны и безопасны.
Ленивые вареники для годовалого ребенка
Кроме того, подобные блюда могут стать постоянными гостями на родительском столе. А сэкономленное на приготовлении обеда время потратить на общение с ребенком.
Нам понадобится:
- творожок – 0,5 кг;
- куриные яйца – 2 штуки;
- сахар – 3 столовые ложки;
- пшеничная мука – 5 столовые ложки;
- соль.

Как приготовить:
- Перетрите творожок сквозь сито и смешайте с яйцами, сахаром и солью.
- В перетертый творог просейте муку и замесите тесто.
- Поставьте на огонь воду и немного посолите.
- Поделите тесто на несколько частей и скатайте из них колбаски.
- Каждую творожную колбаску порежьте на кусочки толщиной в 1 см. Готовые ленивые вареники для детей увеличиваются в размере и станут как раз такими, чтобы малышу было удобно их есть.
- В закипевшую воду опустите вареники и варите три минутки после того, как они всплывут.
- Подавайте варенички со сметанкой или маслом.
Ленивые вареники для детей с манкой
Ленивые вареники из манки готовятся очень просто, а получаются невероятно нежными и вкусными. А если к приготовлению подключить маленького помощника, то и полученное блюдо станет вкуснее.
Нам понадобится:
- творожок – 400 гр;
- куриное яйцо – 1 штука;
- манка – 150 гр;
- кефир – 120 мл;
- сахар – 2 столовые ложки;
- соль – 1 чайная ложка.
Как приготовить:
- Перемешайте в чашке творог, яйцо, соль и сахар.
- Смешайте кефир и манную крупу и оставьте на 15 минут, чтобы манка разбухла.
- Пока манка настаивается, вскипятите в кастрюле воду.
- Смешайте манку с творогом.
- Из получившегося теста скатайте маленькие шарики.
- В закипевшую воду опустите «ленивцев» и варите до готовности. Чтобы манка успела приготовиться, варите их примерно 7 минут.
- Выложите на тарелку и полейте любимым соусом.
Вкусные ленивые вареники для ребенка 1 года подавайте со сметаной.
Цветные ленивые вареники для ребенка 1,5 лет
Такие варенички получаются яркими и необычными.
Против красивого угощения сложно устоять даже капризным малышам.
Нам понадобится:
- творог – 0,6 кг;
- куриные яйца – 2 штуки;
- манная крупа – 5 столовых ложек;
- сахар – 4 столовых ложки;
- морковь – 1 штука;
- половинка свеклы;
- пучок укропа.
Как приготовить:
- Творог перетрите через сито или прокрутите через мясорубку.
- В отдельную глубокую чашку разбейте яйца.
- Насыпьте сахар и манку и перемешайте. Оставьте ненадолго, чтобы манка разбухла.
- Вымойте и почистите морковку, натрите ее на мелкой терке, заверните в марлю и выдавите сок. Его будет немного.
- Свеклу вымойте, почистите, измельчите и выжмите сок.
- Укроп вымойте и измельчите блендером и только потом выжимайте сок.
- Смешайте творог и манку. Тесто разделите на четыре равных части.
- Три части теста смешайте с разными соками, а одну оставьте белой.
- Присыпьте стол мукой и тщательно замесите каждую часть теста.

- Скатайте из теста колбаски и нарежьте на маленькие кусочки.
- Сварите вареники в кипящей подсоленной воде. Каждый цвет варите отдельно.
- Подавайте на стол со сливочным маслом или сметанкой. При желании можно украсить фруктами или ягодами.
Рецепт пельменей для детей | The Food Lab Junior
[Иллюстрация: Джанна Руджеро]
Примечание редактора: Эта статья является первой в серии, которая поможет вам в вдумчивом интерактивном кулинарном опыте с маленькими детьми. Рецепт взят со страниц детской книги Кенджи « Every Night is Pizza Night », иллюстрированной его другом и соавтором Джанной Руджеро. Это книга о молодой девушке по имени Пипо, которая узнает о непредубежденности, мультикультурализме, сообществе и семье, когда она отправляется на поиски, чтобы доказать, что пицца — лучшая еда в мире.Это пельмени, которые ее друзья Ронни и Донни делят с соседями из своего грузовика с пельменями.
Если бы пиццы не существовало, моим любимым блюдом были бы клецки. Пельмени — идеальная еда, которой вы можете поделиться со своими детьми, друзьями и другими близкими. Самое лучшее в них то, что совместное использование не обязательно должно начинаться за обеденным столом — вечеринка с начинкой из пельменей — отличный способ вовлечь всех в кухню.
Несколько раз в год, когда я рос, мама ставила меня и моих сестер за низкий столик в нашей гостиной, ставила стопку купленных в магазине оберток для клецок, миску с начинкой и несколько небольших мисок с водой. в центре, а затем заставила нас начинать и складывать пельмени, которые она затем раскладывала на подносе и замораживала.Мы с радостью выполнили свою работу, зная, что будем наслаждаться ими примерно раз в неделю в течение следующих нескольких месяцев.
[Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт]
Кроме того, было весело. Любой родитель знает, что детям по своей сути приятно вкладывать что-то в другие вещи, особенно мягкие, которые могут немного запутаться.
С пельменями тоже нужно научиться, и, к счастью, даже деформированные или фаршированные пельмени по-прежнему будут вкусными, когда они будут приготовлены.
Есть также много возможностей для обучения — одна из радостей, когда ваш малыш полюбит еду и готовит.
Посолить капусту, дать ей отдохнуть, а затем выдавить влагу через кухонное полотенце — это первый урок концепции осмоса, который может усвоить даже малыш, когда он так ярко проиллюстрирован. Соль снаружи растительных клеток вытягивает воду из этих клеток, что, в свою очередь, приводит к разрушению структуры капусты. (Я начинал с показа им рубленой капусты, а затем спрашивал, сколько воды, по их мнению, внутри.Они будут шокированы тем, сколько воды вытягивает соль!)
Складные клецки отлично подходят для развития мелкой моторики, обучения терпению и практике. Начните их * с простых полумесяцев, показывая им, как выдавливать лишний воздух из клецок, когда они складываются, и когда они научатся, вы можете начать добавлять складки и пробовать классическую форму кошелька.
(Более подробно о различных техниках складывания читайте в нашем посте о японской гёдза).
* А вы сами, если никогда раньше не складывали пельмени!
Есть также множество возможностей исследовать вкус и аромат.Базовый рецепт сам по себе будет иметь прекрасный вкус, но добавление дополнительных ароматических веществ, таких как чеснок, имбирь, зеленый лук, травы, кунжутное масло или соевый соус, позволяет вам настроить смесь. Разложите любые ароматические вещества, которые вы выберете, в маленькие миски, затем позвольте детям понюхать и попробовать их, прежде чем решить, добавлять ли их в смесь и сколько использовать. Точно так же смешивание соуса для легкого окунания может стать уроком для основных вкусов, таких как сладкий сахар, соленый и соевый соус умами и кислый уксус.
У моей дочери Алисии есть собственная маленькая мраморная ступка и пестик, которые она использовала еще до своего второго дня рождения, чтобы раздавить чеснок и имбирь щепоткой кошерной соли, когда нам понадобится фарш для рецепта.
Все, что может вместить полторы чашки, подходит для маленьких ручек, и вы будете удивлены тем, насколько малыш действительно может помочь, вооружившись одной! Ознакомьтесь с нашим руководством по детским кухонным инструментам, которые нам нравятся, чтобы узнать о других способах, которыми маленькие дети могут устроиться на кухне.
Приготовление пельменей с детьми по своей природе беспорядочно, а некоторые ингредиенты, такие как соевый соус и темный уксус, могут оставлять пятна, поэтому запланируйте хороший сеанс уборки после того, как закончите (и не работайте над ковром или красивым скатерти ).Относиться к этому как к художественному проекту, подложив газету под тарелки и разделочные доски, — неплохая идея. Убедитесь, что ваши дети хорошо моют руки, и научите их правильно обращаться с сырым мясом и морепродуктами.
китайских потстикеров — супер здоровые дети
Несколько лет назад я посетил Тайвань и попробовал много разных азиатских блюд.
Некоторых из них было слишком много для моего вкуса, но я помню, что мне очень понравились потстикеры (или клецки), только что вынутые из бамбуковой пароварки.Однажды вечером мы ужинали в ресторане, и я помню, как официантка принесла стопки бамбуковых пароварок, наполненных всевозможными вкусными блюдами и разновидностями пельменей.
Традиционные китайские пельмени (также известные как потстикерс) готовятся из свинины, капусты, зеленого лука и круглых оберток для пельменей (гёдза). Я хотел сделать нашу настоящую, но все же сделать ее немного светлее, поэтому я использовал фарш из индейки, и не смог найти круглые обертки, поэтому использовал квадратную. Мне также нравится, сколько овощей вы можете в них упаковать.
Сначала начните с овощей. Я использовала мелко нарезанную морковь, зеленый лук, грибы, капусту и водяные каштаны. Если вы даете их своим детям, положите все овощи в кухонный комбайн и нарежьте их очень хорошо. Это помогает им лучше вписаться в вашу обертку и облегчает их пережевывание.
Затем отмерьте приправы
Положите мясо и все остальное в миску.
Или вы можете приготовить все вместе.В последнюю минуту я решил, что хочу больше капусты ……. Намного больше капусты. Но поверьте мне, вы должны сначала нарезать его со всеми овощами, а затем смешать.
Затем возьмите примерно 1 столовую ложку начинки и положите в центр обертки.
Приготовьте «кашицу» из 1 столовой ложки кукурузного крахмала и 1/2 стакана воды. Это запечатает вкусный вкус внутри обертки. Обмакните палец в суспензию и нанесите на все края.
Сложите обертку пополам ………
И заклейте края, защипнув по всему периметру.
Положите их на тарелку, пока кипятите воду
Поскольку у меня нет пароварки для бамбука, мне пришлось импровизировать. Внутри этого котелка находится корзина для пароварки. Я налил на дно примерно 1-2 дюйма воды и довел до кипения.
Я обработал корзину кулинарным спреем, чтобы потстикеры не прилипали. Затем аккуратно сложите их и постарайтесь не позволять им соприкасаться. Вы будете готовить на пару около 5 минут. Некоторые рецепты гласят, что нужно просто бросить их прямо в кастрюлю с кипящей водой.Это, наверное, тоже сработало бы, я просто боялся, что пломба вылезет наружу.
Пока они улетучиваются, вы можете перемешать соус для макания. Я использовал немного соевого соуса с низким содержанием натрия, сок 1 апельсина, сок 1 лайма и 1 чайную ложку сахара. Потом варила пару минут.
Дайте вашим потстикерам остыть, затем вытащите палочки для еды и съешьте их.
А чтобы немного развлечься, достаньте своим детям палочки для еды и посмотрите, как они маневрируют своими пухлыми мизинцами.
- 12 унций нарезанной капусты
- 2 мелко нарезанной моркови
- 2 больших гриба, нарезанных кубиками
- 5-6 целых водяных каштанов, нарезанных кубиками
- 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
- 1/4 стакана измельченного зеленого лука
- 1 фунт фарша из индейки
- 1 1/2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка китайского рисового вина
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- 1 пакет круглых оберток для клецок (обертки гёдза / потстикер)
Жидкость
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 стакана воды
Соус
- сок 1 апельсина
- сок 1 лайма
- 3-4 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1 чайная ложка сахара
Положите капусту, морковь, грибы, каштаны, зеленый лук и имбирь в кухонный комбайн и перемешайте, пока все не станет мелко измельченным.Удалите и поместите в большую миску.
Добавьте индейку, соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло. Смешайте вместе (ваши руки хорошо работают)
Смешайте суспензию. Возьмите одну обертку и положите 1 столовую ложку начинки на середину обертки. Окуните один палец в кашицу и «закрасьте» края обертки потстикера. Поднимите нижнюю часть обертки, сложите пополам, закрыв всю начинку. Края защипните. Выложите на поднос, неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и повторите с остальными клецками.Следите, чтобы клецки не касались друг друга.
Для приготовления можно использовать 2 метода:
1) Наполните пароварку 1-2 дюйма воды и доведите до кипения. Поместите потстикеры в корзину пароварки и готовьте 5 минут, пока начинка не пропарится. Снимите и дайте немного остыть перед подачей на стол.
2) Наполовину наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Когда закипит, аккуратно добавьте 1/3 потстикера. Когда вода снова закипит, включите огонь и варите на медленном огне 6-8 минут.Вынуть шумовкой и повторить с оставшимися клецками.
Домашние китайские пельмени — MomOf6
Изначально я научился делать эти домашние китайские пельмени , когда ходил в мастерскую на лунном новогоднем празднике, который мы посетили всей семьей. Дамы, которые вели класс, были восхитительны — и делали пельмени с тех пор, как были молодыми девушками, которых учили их матери! Конечно, они сделали свои собственные домашние обертки для пельменей (в дополнение к начинке), раскатав их в идеальные круги, которые были идеально ровными и тонкими, а затем быстро добавили ложку начинки, прежде чем аккуратно собрать и обжать края, чтобы получился идеальный маленький пучок .
Когда я вместе с детьми готовлю домашние китайские пельмени, мы используем магазинные обертки Это партнерская ссылка: MomOf6 зарабатывает комиссию, если вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас. чтобы немного ускорить процесс.
Сначала смешиваем ингредиенты для начинки, а затем раскладываем обертки от клецок на кухонном столе. Моя работа — добавить большую чайную ложку начинки для пельменей в центр каждой обертки. У каждого из моих помощников есть своя небольшая миска с водой, смешанной с кукурузным крахмалом, и они опускают палец в миску, а затем смачивают внешний край обертки для пельменей…
Перед тем как сложить обертку пополам и обжать края, запечатать клецки.Мои дети в этом профи!
Обжариваем клецки на сковороде до золотистого цвета, затем наливаем 1/4 стакана воды в раскаленную сковороду и накрываем крышкой, чтобы вареники готовились на пару в течение 4-5 минут. Это готовит начинку. После этого снимаем крышку и варим еще 2-3 минуты, пока на сковороде не сварится вся вода.
Пельмени кладем в миску для охлаждения, пока мы смешиваем соус для макания. Требуется серьезная сила воли, чтобы дать этим пельменям время остыть, не закатив ни одной в рот!
Любишь готовить?
Тогда обязательно ознакомьтесь со списком моих любимых Кухонные гаджеты Это партнерская ссылка: MomOf6 зарабатывает комиссию, если вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.для занятых мам на моем инфлюенсере Amazon страница Это партнерская ссылка: MomOf6 зарабатывает комиссию, если вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас. !
Рецепт домашних китайских пельменейДомашние китайские пельмени
Изначально я научился делать эти домашние китайские пельмени, когда посещал семинар на Лунном новогоднем празднике, который мы посетили всей семьей. Дамы, которые вели класс, были восхитительны и были достаточно любезны, чтобы поделиться своим рецептом и научить меня своей технике! Это будут лучшие пельмени, которые вы когда-либо пробовали!
Состав
Начинка
- 1 фунт.свиной фарш
- 4 больших измельченных листа капусты Напа
- 3 стебля измельченного зеленого лука
- 7 измельченных грибов шитаке
- ¼ чашки измельченного корня имбиря
- 3 стакана соевого соуса
- 2 стакана кунжутного масла
- 2 т кукурузного крахмала
Соус для окунания
- 2 т рисового уксуса
- 2 т соевого соуса
- 2 т кунжутного масла
- 1 капля Siracha
ингредиенты вместе.Есть возможность заранее приготовить начинку и заморозить ее. Перед приготовлением пельменей разморозьте.
Завернуть клецки
- Положите большую чайную ложку начинки в центр обертки. Налейте ¼ стакана воды, смешанной с 1 чайной ложкой кукурузного крахмала, в неглубокую посуду и окуните палец в крахмалосодержащую воду, чтобы смочить внешний край обертки (по всему периметру). Сложите обертку пополам, образуя полукруг с начинкой внутри, и аккуратно сожмите края обертки, полностью их запечатав.Соберите склеенные края и сложите их вместе, чтобы получился край клецки.
Чтобы обжарить пельмени на сковороде
- Нагрейте 1-2 столовые ложки масла в сковороде. Когда они станут горячими (но не дымными), добавьте клецки в сковороду гладкой стороной вниз и готовьте несколько минут, пока дно не станет золотисто-коричневым. Налейте в сковороду около ¼ стакана воды, накройте крышкой и готовьте пельмени 4-5 минут, чтобы приготовить начинку. Снимите крышку и готовьте еще 2–3 минуты, пока вся вода не сварится.
Острый соус для макания
- Смешайте рисовый уксус и кунжутное масло с соевым соусом и немного сирачи для тех, кто любит немного тепла.
3.5.3251
У меня снова слюнки текут, просто написав этот пост! Они такие классные!
Наслаждаться! Ищете еще рецепты, которые на самом деле будут есть дети?
Тогда загляните на мою страницу рецептов завтраков, обедов, десертов и многого другого, что было одобрено семьей Роули!
Если вы ищете еще несколько вкусных рецептов китайского Нового года для своей семьи, обязательно ознакомьтесь с этим постом: 10 идей китайской новогодней еды!
Рецепт китайских пельменей (Potstickers)
Этот рецепт китайских пельменей с соусом потстикерс очень увлекателен, и вы с удовольствием научитесь заворачивать китайские пельмени вместе с детьми.Это также идеальное сочетание для уроков китайского Нового года!
Изучая Китайский Новый год , мы решили попробовать свои силы в этом рецепте китайских пельменей, потому что они являются одним из основных блюд китайского Нового года.
На этом сайте используются партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробнее читайте в НАШЕМ РАСКРЫТИИ.
Наши наклейки на горшок были такими вкусными, но они не были самыми красивыми клецками.
(я должен признать, однако, что нужно немного попрактиковаться, чтобы сложить клецки, потому что сначала это было нелегко! СМОТРИ НАШИ СОВЕТЫ НИЖЕ!)
Мы не осознавали, насколько сложен процесс складывания и складывания пельменей, пока мы их не сделали!
Нам нужны были красиво сложенные взад и вперед, мятые — самые твердые (конечно!).
(У меня вновь обретенное уважение к тем ресторанам, которые делают их сейчас на заказ!)
• ПРОДОЛЖАЙТЕ ПРОКРУТИТЬ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ СОВЕТЫ ПО СКЛАДЫВАНИЮ КИТАЙСКИХ ПЕЛЬМЕНИ •
Potstickers
vs DumplingsКак называются китайские пельмени?
Если рецепт китайских пельменей готовится на пару или отваривается, они называются цзяози .Есть также guotie, — жареные цзяоцзы. Китайские пельмени также называют потстикерами и вонтонами. Несмотря на то, что эти названия китайских пельменей используются взаимозаменяемо (особенно в Америке), они различаются по способу их приготовления, складывания (заворачивания) и начинки.
Что такое Потстикер?
Вам может быть интересно, в чем разница между китайскими пельменями и китайскими потстикерами. Пельмени и наклейки на горшок очень похожи, и эти термины часто используются в Америке как синонимы.Однако пельмени варят, а потстикеры быстро обжаривают.
Чтобы приготовить китайские пельмени, обжаривайте их в небольшом количестве масла в течение нескольких минут. Затем налейте воду в сковороду и накройте сковороду крышкой, пока китайские пельмени не приготовятся на пару — как правило, всего несколько минут. Это часто называют «жареным на пару», и из него вы получите вкусные хрустящие китайские пельмени, приготовленные на пару.
Знаете ли вы, что потстикеры получили свое название из-за того, что они слегка прилипают к сковороде?Из чего сделаны китайские пельмени?
Китайские пельмени состоят из начинки и внешней оболочки (вонтон).Китайские пельмени — это традиционно фарш из свинины, имбиря и зеленого лука, но в качестве начинки для вегетарианского рецепта китайских пельменей могут использоваться различные продукты, такие как курица и овощи.
Также попробуйте:
Самодельное печенье с предсказаниями с сообщениями из печенья с предсказанием
Почему пельмени так важны в Китае?
Китайские пельмени — одно из самых важных блюд во время китайского Нового года, потому что они символизируют богатство. Это традиция, когда семьи вместе готовят пельмени в канун Нового года и даже прячут в один из них монетку на удачу! Пельмени едят в полночь перед наступлением нового года.
Если ваши дети только учатся пользоваться палочками для еды, то эти палочки для еды для животных действительно помогли моей дочери. Ей также понравились эти Chorks (и она до сих пор пользуется ими, хотя знает, как пользоваться палочками для еды!).
Как приготовить и сложить китайские пельмени (наклейки для горшков)
Как заворачивать китайские клецки?
Заворачивание китайских пельменей (также называемое их складыванием) требует некоторой практики, и есть несколько способов сложить китайские пельмени.Для традиционного складывания поместите начинку в середину обертки, а затем смочите край одной стороны обертки. Сложите обертку поверх начинки, а затем слегка прижмите края, раздвигая и «загибая» края. (Подумайте: обжимаем края.) Чтобы получить общее представление о процессе, я рекомендую сначала посмотреть это видео, а потом готовить рецепт. Видео дает вам несколько вариантов того, как их сложить.
Поскольку мы будем делать это снова, я мог бы даже заказать пресс для пельменей (он недорогой и может использоваться для других вещей, таких как равиоли).
ВАЖНЫЙ СОВЕТ: О китайских упаковщиках D
для развальцовкиВы можете научиться делать обертки для пельменей с нуля или найти их в продуктовом магазине. Найдите наклейку для кастрюли (или вонтон) обертки от китайских клецок в охлаждаемой секции (часто рядом с тестом для пирога или охлажденными лепешками). Я добавил этот совет, потому что мне потребовалось НАВСЕГДА, чтобы найти их, поэтому я надеюсь, что это поможет!
Что такое соус для китайских пельменей?
Если вы собираетесь приготовить рецепт китайских пельменей, вам необходимо добавить соус для китайских пельменей! Соус для окунания потстикер готовится всего из нескольких простых ингредиентов: соевого соуса, рисового уксуса, соуса чили, чеснока и семян кунжута.
(Полный рецепт соуса для пельменей см. Ниже)
Рецепт китайских пельменей в сочетании с детской книгой «Празднование китайского Нового года»
Для наших исследований мы читаем « Праздники во всем мире: Встречайте китайский Новый год: с фейерверками, драконами и фонарями» Кэролайн Отто.
В книге рассказывается о различных традициях, связанных с китайским Новым годом, в том числе о значении цветов, различных блюдах, парадах и других праздниках и мероприятиях, некоторые из которых дети узнают как близкие к некоторым из наших празднований в Америке!
Нам понравилась книга, и фотографии были потрясающими.Однако книга читается суховато и познавательно.
Я думаю, это была бы отличная история, если бы ее рассказал китайский ребенок, который познакомил нас со всеми традициями своей страны и дома.
Рецепт китайских пельменей (Potstickers)
Как сделать дома пельмени с нуля? Вы будете удивлены, насколько просто этот рецепт китайских пельменей, когда научитесь складывать обертку для пельменей!
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 1 час 15 минут
Состав
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка нарезанного чеснока
- 1 чайная ложка кунжута
- 1 чайная ложка острого соуса с чили Шрирача
- 1 фунт свинины
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 яйцо, взбитое
- 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
- 1 1/2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
- 36 оберток от клецок или вонтонов (круглых, если есть)
- 1 стакан растительного масла
- 1 литр воды
Инструкции
ДЛЯ СОУСА ДЛЯ НАКЛЕЙКИ
Взбейте венчиком 1/2 стакана соевого соуса, рисового уксуса, 1 столовую ложку чеснока, семян кунжута и соуса чили в небольшой миске и отложите.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОТСТИКЕРЫ
- Смешайте свинину, чеснок, яйцо, 2 столовые ложки чеснока, соевый соус, кунжутное масло и имбирь в большой миске. Перемешайте до однородности.
- Положите обертку для пельменей на слегка посыпанную мукой поверхность. Выложите примерно 1/2 столовой ложки начинки в середину обертки.
- Намочите один край обертки пальцем.
- Сложите сухую сторону обертки над начинкой и прижмите к влажной стороне, сгибая и складывая вместе, чтобы образовались небольшие складки и запечатали клецки.
- Повторяйте процесс, пока все пельмени не будут заполнены.
- Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде с крышкой.
- Положите в сковороду достаточно клецок, чтобы покрыть дно. Готовьте до коричневого цвета с обеих сторон, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
- Залейте в сковороду пельмени 1 стаканом воды и сразу накройте крышкой. Готовьте примерно 5 минут, пока клецки не станут мягкими и готовыми.
- Повторите процесс, чтобы приготовить оставшиеся клецки.
- Слегка остудить и подавать с соусом потстикерс для макания.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
36Размер порции:
1Количество на порцию: Калорийность: 175 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 18 мг Натрий: 483 мг Углеводы: 13 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 6 г
Пищевая ценность приблизительна. Изменения в рецепте и использовании разных брендов могут привести к тому, что изменения в информации о пищевой ценности будут незначительно отличаться от представленных здесь.
Вы приготовили этот рецепт?
Нравится этот рецепт? Отметьте нас в Instagram @LilCooksReading, чтобы мы могли это увидеть!
Есть другой рецепт наполнителя для китайских пельменей? Мы будем рады услышать об этом в комментариях!
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, обратитесь к нашему РАСКРЫТИЮ.быстрых и простых рецептов: как сделать свои собственные пельмени | beijingkids онлайн | Пекин | 14 января, 2020
Вы едите пельмени или Tangyuan (汤圆, клецки из клейкого риса) на китайский Новый год? Всякий раз, когда есть пельмени, всегда возникают споры о «пельменях или танъюань».В северном Китае пельмени (饺子, jiǎozi ) — самое известное блюдо, в то время как на юге люди предпочитают клецки из клейкого риса.
Мы встретили Конни К. из Black Sesame Kitchen на мероприятии INN’s Spring Festival Traditions 12 января (понедельник), и она показала нам, как быстро и легко приготовить пельмени и танъюань.
Давайте сначала научимся делать пельмени! Вот рецепты пельменей, которыми она поделилась с нами:
Состав
¾ фунта свинины (или фарша или морепродуктов на ваш выбор)
½ стакана воды
¼ стакана светлого соевого соуса
1 чайная ложка темного соевого соуса
1 ½ чайной ложки соли
½ чайной ложки каждого: белый перец, куриный бульон
1½ чайных ложки мелко рубленый имбирь
1 столовая ложка мелко нарезанного лука-порея, только белая часть
1 большое яйцо
2 столовые ложки растительного масла
2 чашки на ваш выбор тертых или мелко измельченных овощей *
1 столовая ложка кунжутного масла
Для оберток для пельменей: **
4 стакана универсальной муки
2 стакана воды
* Для вегетарианской начинки для пельменей рекомендуются тертая и нарезанная морковь, нарезанные регидратированные грибы шиитаке и нарезанный кубиками сухой тофу.
** Если у вас нет терпения сделать обертку, сходите на местный рынок и купите стопку оберток, называемую jiǎozi pí (饺子 皮).
Проезд
1. Замесить тесто:
Положить муку в большую миску. Вмешайте 1 стакан воды, втирая воду в муку руками. Медленно добавляйте больше воды, примерно по стакана за раз, тщательно перемешивая, чтобы вода полностью растворилась, прежде чем добавлять еще. Остановитесь, когда тесто станет упругим и мягким, не слишком сухим, но и не скользким.Переложите на чистую поверхность и месите 3-5 минут. Накройте влажной тканью и дайте постоять не менее 10 минут.
2. Сделайте начинку:
В миске смешайте фарш, лук-порей, имбирь, соевые соусы, соль, белый перец, куриный бульон и приготовленное вино. Добавляйте воду примерно по стакана за один раз и взбивайте с мясной смесью, пока вы не израсходуете всю воду и не погрузите ее в мясную смесь. Всегда взбивайте мясную смесь в одном круговом направлении. Свинина должна иметь консистенцию густого теста для торта.Добавьте сырое яйцо и перемешайте еще 20-30 движений. Хорошо перемешайте. Добавьте овощи и кунжутное масло. Хорошо перемешайте. Добавьте масло и перемешайте. Начинка готова, чтобы завернуть ее в обертки для пельменей.
* Если вы хотите добавить овощи, нарежьте их на мелкие кусочки, а затем добавьте в мясную смесь. Добавьте кунжутное масло, соль и, возможно, немного белого перца, чтобы не пропустить еще один вкус и к овощам. Если вы добавляете кабачки, баклажаны, капусту напа или любые другие овощи, в которых много воды, то нарежьте их, посолите, уложите, отожмите и добавьте в мясную смесь.
3. Раскатать шкурки для пельменей:
Разделите тесто на три равные части. Скатайте каждый кусок в длинную веревку диаметром около дюйма. Нарежьте веревки на кусочки длиной в полдюйма. Слегка посыпьте кусочки мукой и раскатайте их одной рукой на прилавке, чтобы сформировать шарики. Сдавите каждый шарик центром ладони, чтобы он стал похож на серебряный доллар.
Присыпать тесто и рабочую поверхность мукой. Работая скалкой и кусочками теста, начните с центра теста и раскатайте его наружу, а затем откатайте обратно к центру.Переверните тесто на несколько градусов и снова раскатайте. Продолжайте раскатывать, поворачивая тесто в том же направлении, пока не сделаете полный оборот. Кожица для вареников должна быть плоской и круглой, немного больше ладони. Вероятно, это не будет идеальный круг ни в первый раз, ни во второй, если уж на то пошло. По мере продвижения ваша техника будет улучшаться.
Сложите обертки в стопку и накройте влажной тканью, чтобы они не высохли, пока вы закончите скатывать. Используйте их немедленно.
4. Пельмени завернуть:
Положите на ладонь кожицу для клецок. Зачерпните ложку начинки в центр кожицы. Сложите кожу пополам, а верхушку полукруга защипните. Начиная с одной стороны, сложите и защипните края до тех пор, пока начинка полностью не затвердеет, а клецки не приобретут форму полумесяца.
5. Приготовить пельмени:
— Вареные пельмени:
Пока вы заворачиваете, наполните большую кастрюлю водой и доведите ее до кипения на сильном огне.Добавьте пельмени партиями по 20 штук и, когда вода снова закипит, варите 5 минут. Слейте воду и сразу подавайте.
— Жареные на сковороде пельмени:
Нагрейте сковороду с плоским дном и добавьте слой масла, чтобы покрыть дно. Выложите сырые клецки одним слоем на сковороду, следя за тем, чтобы на дно каждого клецки было немного масла. Добавьте горячей воды в клецки и накройте крышкой на 7-8 минут или до тех пор, пока вода почти не испарится из кастрюли.
* Проверьте дно пельменей в центре сковороды, чтобы убедиться, что дно не подрумянилось и не стало хрустящим.Подавать, когда он достигнет желаемой хрусткости.
* (Необязательно) Добавьте примерно столовую ложку масла вокруг сковороды, чтобы сделать пельмени еще более хрустящими.
6. Приготовьте соус чили:
Нагрейте ½ стакана масла в воке с выпуклым днищем в течение 3 минут на высокой температуре, пока температура масла не достигнет 140 градусов по Цельсию. Положите несколько столовых ложек молотого перца чили в теплостойкую миску. (Если хотите, вы также можете добавить чеснок, лук-порей, имбирь, соль и / или кориандр.) Налейте горячее масло на перец чили и тщательно перемешайте.Дайте остыть перед подачей на стол.
Следите за обновлениями, рецепт Tangyuan будет опубликован завтра!
Фотографии любезно предоставлены Black Sesame Kitchen, Венди Сюй
Сделайте пельмени с детьми на Лунный Новый год | MommyPoppins
Пельмени — одно из символических блюд китайского Нового года, поэтому Эмбер прислала нам эту забавную идею для празднования Лунного Нового года с детьми. Чтобы приготовить начинку, нужно немного подготовиться, но детям понравится начинать и есть свои собственные клецки.Это было бы отличным развлечением для детской вечеринки по Лунному Новому году, а также полезной закуской!
Вегетарианские пельмени на пару
1/2 фунта твердого тофу
1/2 стакана крупно натертой моркови
1/2 стакана нарезанной капусты напа
2 столовые ложки мелко нарезанного красного перца
2 столовые ложки мелко нарезанного
столовых ложек
2 чайные ложки мелко измельченного свежего имбиря1 столовая ложка нарезанных листьев кинзы
1 столовая ложка соевого соуса 1
столовая ложка соуса хойсин
2 чайные ложки кунжутного масла
1 слегка взбитое яйцо
1 чайная ложка чайной ложки 4000 вода для чаши свежего молотого черного перца, плюс дополнительная вода для пароварки35-40 маленькие обертки wonton
спрей для приготовления овощей, для пароварки
1 Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.2 Разрежьте тофу пополам по горизонтали и разложите между слоями бумажных полотенец. Положите на тарелку, накройте другой тарелкой и поместите сверху груз (хорошо подойдет банка объемом 14 унций). Дать постоять 20 минут. 3 Через 20 минут нарежьте тофу кубиками размером 1/4 дюйма и поместите в большую миску. 4 Добавьте морковь, капусту, красный перец, зеленый лук, имбирь, кинзу, соевый соус, хойсин, кунжутное масло, яйцо, соль и перец. Слегка перемешайте, чтобы смешать. 5 Чтобы приготовить пельмени, снимите с упаковки одну обертку вонтона, накрыв остальные влажной тканью.6 Слегка смажьте края обертки водой. 7 Поместите 1/2 чайной ложки с горлышком смеси тофу в центр обертки. Форма по желанию. 8 Положите на противень и накройте влажной тканью. Повторяйте процедуру, пока вся начинка не исчезнет. 9 Используя пароварку по вашему выбору, доведите до кипения на среднем огне от 1/4 до 1/2 дюйма воды. 10 Слегка опрыскайте поверхность пароварки антипригарным спреем для овощей, чтобы предотвратить пригорание. 11 Положите столько клецок, сколько поместится в пароварку, не касаясь друг друга.Накройте крышкой и готовьте 10-12 минут на среднем огне. 12 Вынуть клецки из пароварки на жаропрочную тарелку и поставить в духовку, чтобы они не замерзли. 13 Повторяйте, пока все клецки не будут приготовлены.
6 потрясающих рецептов пельменей на китайский Новый год с детьми
Что может быть лучше, чем отпраздновать наступающий китайский Новый год, чем творческий проект, которым вы легко справитесь с детьми? И дает пельмени! Если вы отправитесь на кухню с детьми, чтобы приготовить один из этих шести простых рецептов пельменей на китайский Новый год, результаты вашего труда будут не только восхитительны, но и приготовлен ужин.Это удачное начало нового года.
Да, и ни один из них не пельмени с бараниной. Здесь мы хотим почтить память овец, а не обязательно есть одну.
Конечно, все рецепты здесь можно приготовить из купленных в магазине шкур для клецок или оберток из вонтона, чтобы сэкономить время и энергию, но не стесняйтесь стрелять в маму года Овцы, сделав эти клецки полностью с нуля по этому рецепту базовое тесто для пельменей от Food So Good Mall.
Рецепт требует только муки и воды и довольно прост, но это довольно сложный процесс и требует времени для отдыха.С детьми всегда весело готовить тесто, но я думаю, что обертки, купленные в магазине, наверняка подойдут для большинства малышей.
Эти жареные на сковороде креветки и стикеры со свининой в Steamy Kitchen выглядят просто потрясающе. Рецепт требует консервированных побегов бамбука, но откажитесь от них, если их нелегко найти в местных магазинах. Джейден также дает инструкции о том, как добавить капусту, что может быть простой альтернативой. И может быть предпочтительнее для детей.
По теме: Как отметить китайский Новый год дома с детьми
Линда из The Tart Tart сделала Jaden’s Shrimp and Pork Potstickers ( также изображена на самом верху ) и полюбила их.Я очень признателен за ее поучительные пошаговые картинки о том, как складывать края клецок. Это отличный справочник, если вы никогда раньше не пробовали рецепт клецок.
Вернувшись в Steamy Kitchen, Джейден также подает эти вареные свиные клецки. Простая начинка и легкое складывание делают их отличным вариантом для готовки с детьми младшего возраста. Если вы еще не поняли, Jaden — отличный источник доступных, простых и совершенно восхитительных азиатских рецептов не зря.И, как мама двоих мальчиков, они тоже очень дружелюбны к детям.
Билл из The Woks of Life называет их самыми легкими из когда-либо существовавших приправ из свинины и капусты. И, должен сказать, они выглядят безумно легко. Начинка состоит из свинины, капусты и лука-порея, измельченных в кухонном комбайне, а пельмени просто складывают пополам, как тако. Удобный? Да. И, видимо, тоже довольно аутентично.
Если вы любитель жареной пищи и хотите жарить дома, попросите детей помочь приготовить эти простые куриные вонтоны из Малайзии Раса.На их изготовление и упаковку уходит 20 минут в произвольной форме, с которой дети могут полностью справиться.

Положить на тарелку ложечку сметаны.


, белки 23 г., углеводы 57 г., клетчатка 5 г., холестерин 49 мг., натрий 445 мг., сахар — г.
Теперь важный момент: под овощ подложите столовую ложку и нарежьте всю картошку тонкими полосками, при этом ложка, подложенная с низу будет препятствовать полному срезу, тем самым срез получается в виде гармошки. Далее, нужно надрезанную картошку аккуратно завернуть в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
л. сливочного масла
Теперь важный момент: под овощ подложите столовую ложку и нарежьте всю картошку тонкими полосками, при этом ложка, подложенная с низу будет препятствовать полному срезу, тем самым срез получается в виде гармошки. Далее, нужно надрезанную картошку аккуратно завернуть в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Время запекания 15 минут.





Этот рецепт хорош тем, что его можно приготовить из ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике и получить блюдо, которое порадует вас не только на ужин, но и на праздничном столе будет также к месту. Подаем со свежими овощами и зеленью
Я же сегодня нарезала крупными дольками
Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
картофеля крупного;
л.
Вместо обычной пшеничной муки вы всегда можете добавить в рецепт более полезный сорт муки, который не прошел сильную обработку. Какой вид муки выбрать? В вашем распоряжении имеется такой арсенал — цельнозерновая пшеничная, ржаная, гречневая, овсяная и даже льняная. Некоторые сорта муки вы можете приготовить дома. Так, для того чтобы сделать овсяную или льняную муку, достаточно просто измельчить овсяные хлопья или льняные семена в кофемолке.
Используем только цельнозерновые хлопья, а не быстрого приготовления. Сразу же заливаем их половиной стакана кипятка, чтобы они набухли.
Моем, чистим и нарезаем кубиками.
Вы можете взять творог любой жирности, главное не забудьте учесть его калораж.
Все тщательно перемешиваем. Выливаем пп тесто на яблоки и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов!
Существует множество рецептов с разными начинками, специями и добавками. Однако выпечка – это высококалорийная пища, отражающаяся на весе. Какова калорийность шарлотки, и как ее можно снизить для сохранения фигуры мы разберем в нашей статье.
Не нужно заматывать её вокруг, просто поместите сверху.
С помощью овощечистки удалите цедру с половины лимона длинными полосками, стараясь не образовывать горькую белую сердцевину (при необходимости удалите всю сердцевину с полоски цедры, соскоблив ее ножом). Разрежьте стручки ванили вдоль пополам и соскребите семена тыльной стороной ножа для очистки овощей.В большой миске перемешайте яблоки, цедру лимона, семена ванили и стручки, изюм и золотой изюм.
[4]
Одним из наиболее распространенных пестицидов, используемых для обработки яблок после сбора урожая, является дифениламин, используемый для предотвращения ожога яблок или потемнения кожи, которые могут возникнуть во время хранения. Анализ 2016 года, проведенный PDP, показал, что 80% из 531 образца яблока содержали остатки этого химического вещества на уровне 0.002–3,8 частей на миллион, что ниже допустимого уровня 10 частей на миллион Агентства по охране окружающей среды. [12] Уровень допуска — это максимально допустимое количество остатков на сырой пище. Это количество основано на обзоре многочисленных научных исследований, направленных на определение возможных вредных воздействий химического вещества на людей, количества остатков, которые могут остаться в пище или на ней, а также количества пищи, которую люди обычно едят.
Замочите яблоко в растворе пищевой соды из 1 чайной ложки пищевой соды и 2 стаканов воды на 10-15 минут, затем хорошо промойте. Чтобы сэкономить время, замочите большую партию яблок, хорошо промойте, а затем тщательно высушите их полотенцем перед хранением в холодильнике (так как оставшаяся избыточная влага может способствовать появлению плесени или порче).
Зеленый лук мелко нарезать.
Украсить кукурузой и укропом.
Читайте ещё: Канапе с мармеладом: пошаговый рецепт с фото.
Затем заправляем майонезом, перемешиваем. По вкусу солим и перчим.
Если канапе будет на ломтиках хлеба, то их можно обжарить в небольшом количестве масла или подсушить в духовке и потом тоже натереть чесночком.





Добавить майонез. По желанию можно приправить готовой горчицей и измельченной зеленью.
Или нарежьте хлеб, так как вам нравится.
В качестве начинки можно посоветовать шпроты с яйцом и луком. Получается сочное, вкусное и в меру пикантное блюдо.
Защипните края.
Каждый ломтик хлеба намазать плавленым сыром или майонезом.
Яйца — необязательный ингредиент, но мне нравится сочетание вкусов.
А мне представился человек, который давно живёт в чужой стране и скучает по родине.


Читайте ещё: Канапе с беконом: пошаговый рецепт с фото.
Выкладываем хлеб на тарелку.
Блинчики со шпротами
Для начинки: 150 г шпрот, 200 г помидоров, 120 г сыра (любого), 3 зубчика чеснока, ? лимона, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1
ложки лимонного сока, 5 г измельченной зелени петрушки.Прямоугольные ломтики обжаренного хлеба смазать маслом, положить на них по кусочку шпрот и
Для начинки: 200 г помидоров, 200 г томатной пасты, 200 г шпрот, 1–2 ст. ложки растительного масла, 1–2 дольки чеснока, 1/2 ч. ложки черного молотого перца. Для противня: 1–2 ст. ложки оливкового масла. На подготовленную основу для
, зелень укропа и петрушки по вкусу. Лук и помидор нарезают тонкими кружочками. Чеснок натирают на мелкой терке и смешивают с
Такая закуска не просто хорошо смотрится, она прекрасно гармонирует со спиртными напитками любой крепости — еще одной обязательной составляющей торжества. Мы не будем говорить о любимых многими канапе с красной рыбой или икрой, остановим свое внимание на более доступных, но при этом не менее вкусных бутербродах со шпротами. Канапе с копченой рыбкой обладает великолепным вкусом, отлично сочетается с остальными блюдами торжественного стола, а главное — очень аппетитно выглядят. Если вы думаете, что такие бутерброды скучны, то спешим вас обрадовать — это совершенно несправедливое мнение. Способов создания праздничных канапе со шпротами — масса, и некоторые из них действительно весьма оригинальные. Несколько рецептов канапе с копчеными шпротами для застолья помогут вам в этом удостовериться.
Чеснок придает закуске необычную пикантную нотку, но он здесь не обязателен, поэтому канапе со шпротами, яйцом и соленым огурцом можно готовить даже на завтрак.
А к уже знакомым ингредиентам добавим твердый сыр (по желанию). Получится не просто вкусно и красиво, но еще и довольно оригинально.
Данный вариант немного нестандартный. Закуска получается очень вкусная. Вот уж не думала, что шпроты и морковь — это друзья. Свежую, сочную морковь вымыть. Очистить шкурку. Саму морковь натереть на мелкой терке. Важно, чтоб именно на мелкой, ибо крупные куски будет грубоватыми.
Мякиш нарезать на равные кубики.

Если просроченные, то лучше выбросить (но, если гости будут не очень желательны – то и такие пойдут).
Они соленые, вкусные и полны омега-3 жирных кислот. Кильку добывают в основном как в Балтийском, так и в Северном морях, поэтому копченые консервы из шпрота очень популярны во всей Восточной Европе.
Следуя простым шагам, описанным ниже, приготовьте их для своих гостей, пока вы приступаете к работе над входом:
Вы даже можете попробовать обжарить их на сковороде и съесть прямо с добавлением лимона.

Сочетание острых солений со шпротами просто необходимо на любом мероприятии.
Разогрейте духовку до 400 ° F. Нарежьте 1 длинный багет на ломтики толщиной 1/3 ″ -1/2 дюйма и выложите их одним слоем на подготовленный противень. Выпекайте ломтики в течение 8-10 минут, чтобы получить дополнительный хруст, когда вы надкусите сэндвич.
Добавьте хештег для ваших фотографий #olgainthekitchen или нажав на значки социальных сетей вверху этой страницы.
Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.
Нарежьте их круглыми кружочками толщиной примерно 1/2 см.
Свежие продукты Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 122394530.
Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
Сегодня натянул на круглую форму 🙂 Обжарить хлеб на сковороде на растительном масле.
Огурец «роза» готов. 
2 г
3 мг
4%



Но это текст не антигазировачной продукции или инструкция по прекращению питья вредной Пепси-колы. Рассказать я вам хочу совсем про другое: куда более непосредственое и веселое. Но так как мой рассказ начинается с одного из этих напитков, то я посчитала нужным написать это вступление о моей любви к воде и неприязни к сахарной газировке. Чтобы , как сказать, подготовить подходящую влажную почву для дальнейших небольших самых мокрых, нелепых и неудобных в моей сознательной жизни историй.
Но мой юный шутник был сегодня в хорошем расположении духа, и мы занялись ровно тем, чем и планировали. Где-то за час мы умудрились в ускоренном режими выдуть около трех бутылок Спрайта ( а было их у нас предостаточно: родители позаботились, чтоб нам было нескучно) . Наши животы были сильно наполнены, и нам стало трудно нормально дышать и говорить. Также запрещено было ходить в туалет, тк в этом и была суть нашего глупого спора-эксперимента: кто дольше продержиться. Не помню на какой бутылке, но вдруг нам обеим одновременно стало невыносимо смешно. Без причины. Мы ржали как полоумные идиотки.Смех так и разрывал нас на куски, а мы тем временем все еще продолжали активно осушать наши стаканчики. Вот дурехи!Мы пили и смеялись, смеялись и пили, и в какой-то неожиданный непредсказуемый момент сдерживать жидкость в животе нам стало совсем невыносимо: он мало того, разлувшийся, и сам по себе невыносимо болел от переполненности, так еще и наш припадковый смех всю ситуацию доводил до обсурда. Резкая острая боль внизу живота вынудила нас буквально помчаться на перегонки в туалетную комнату. Моя старшая собутыльница, будучи более проворной и физически развитой, добежала до заветного стульчака конечно же быстрее меня. Она уселась писать даже не прикрыв за собой дверь и стала смеяться еще громче. Я стояла напротив нее , также до слез хохоча и переминаясь с ноги на ногу, прижавшись к стене, умоляя побыстрее освободить вожделенный трон . Но она совсем не собиралась этого делать, не только из своей врожденной вредности и тяги издеваться над беспомощными людьми вроде меня в проучившейся ситуации, но и по причине чисто физиологической: начав писать очень сложно остановиться, а так спрайта мы выпили очень много, то ждать пока она сама прекратит писать я не могла. Именно не могла, а не не хотела!!! » Я больше не моогуу!»- страдальчески протянула я , и мокрые потоки свежой детской мочи бурно брызнули у меня из промежности. Они лились из меня рекой и телки по ногам; под моими стопами образовалась желтенькая лужица , а вся одежда ниже пояса насквозь промокла.
Моя подружка, давно закончив свое мокрое дело,неподвижно сидела на унитазе и зачарованно наблюдала за моей агонией. Мне было безумно хорошо и ужасно одновременно. С одной стороны : прекратил болеть живот, и я снова ощутила былую легкость, с другой же: я опозоренная стояла в луже собственной мочи в чужой квартире. Какой кошмар! Мало того, что я это сделала в полных зрелых семь лет, так еще и при свидетеле, да еще и в чужом доме! Не говоря уже о том, что это придется сейчас убирать. Воощем, со спрайтом мы на этот вечер окончательно и без поворотно завязали. Скоро пришла бабушка девочки, и последняя ей конечно же все мигом про наше приключение рассказала ( ну как без этого) , вогнав меня в уже не помню какую по счету краску и опозорив перед ее родственниками. Бабушка, вдоволь насмеявшись , проверила все ли мы начисто вытерли за собой и отправила нас спать. Я в эту ночь спала очень плохо: меня никак не покидала мысль , как я могла такое допустить, не сумев контролировать свое тело. Еще я тогда пообещала себе, что подобное со мной никогда не повторится.
Мы прибыли на поезде в Москву рано утром. Меня привезли домой и уложили сразу спать. Проснулась я часов в 5 вечера от сильной жажды. Я была вся потная и плохо ориентировалась в реальности. К своему удивлению ч обнаружили дома гостей. Гостей с арбузом. » Будешь»-спросила меня мама:» Поешь, тебе будет полезно». Я промолчав в ответ тихо уселась за стол в уголок и начала жадно поедать арбуз. Я поглощалаз кусок за куском, забыв о вежливости и манерах. Ну а что? Я болею! У меня температура 40! Мне можно! Наевшись , я снова пошла спать. Родители судя по всему решили меня не будить , отложив принятие всех лекарств на следующий день. Поэтому проснулась я, вся горячая и в бреду, глубокой ночью от сильного настойчивого желания сходить по-маленькому. Но тк я съела почти весь арбуз в одиночку, было там совсем не » по-маленькому». Я понимала каким-то глубинным сознанием, что сходить в туалет мне нужно и очень важно, иначе я опписаюсь, но волны здравого смысла с трудом доходили до притупленного болезнью и высокой температурой затуманенного сознания больной девочки , поэтому мои хаотичные размышления на поставленную мною задачу собрались в крайне нелогичный для нормального здорового человека, но вполне себе реальный и оптимальный для меня в том состоянии ответ. Я решила обхитрить всех и вся: не тащиться в туалет, тк у меня был жар да лень по правде было вставать было и просто пописать в кровать! Гениально! » Ух , какая я умная! Вот тебе природа, получай! Да, да! Мы люди и не такое способны!»- вертелось у меня в голове, пока я мочилась под себя в постель. Сейчас я правда не понимаю, как до меня тогда не дошли сведения о последствиях мочеиспускания в кровати , но дело было сделано, и я, счастивая и облегченная, уж было хотела продолжить свой целительный сон, как в сознание меня привел явно ощутимый дискомфорт. » Что-то не так…»-подумала я. Через пару минут усиленных размышлений, я, окончательно проснувшись, поняла, что лежу в мокрой луже. Моча была уже совсем не теплой, как пару минут назад, и мне стало откровенно холодно.
Плюс моя пижама слиплась с простыней, а это меня особенно взбесило. » Мама, я описалась!» — громко закричала 8летняя дочь своей спящей родительнице. » Как так? Катя!? Как так описалась?»- проборматала сонная мама, но быстро поняв, что ЭТО на самом деле произошло ( я никогда не шутила такими вещами) пришла ко мне со сменным бельем и клиенкой, которую она подкладывала мне , когда я была младенцем, в случае если я опять непрозвольно мочеиспусчюсь. » Катя! Тебе же 8 лет! Ты взрослая девочка!Как не стыдно «- мучило б меня в ту ночь , если бы не болезнь и полное безразличие к происходящему. Да, признаюсь, мне на самом деле совсем не стыдно за содеянное: ни за то, что я испачкала чистое белье, ни за то, что разбудила маму. Но меня очень удивило как может человеческий мозг по-разному вести и ощущать себя в различных обстоятельствах. Как его легко обмануть и подкинуть ложное решение. Ведь я искренне , когда писала под себя, была уверенна, что обманула реальность и села на два стула сразу: и пописала и из кровати не вылезла.
К тому же кроме меня в туалет в автобусе больше никто не хотел. Не останавливать же целый автобус из-за одной меня?! Так что я собралась с мужеством и начала терпеть . Время шло медленно. Терпеть характерное давление в животе становилось все проблематичнее. Я совершила еще пару попыток надавить нашим сопровождающим на жалость, но потерпев позорную неудачу и жесткий выговор, вернулась к себе на место. Мысли о туалете и о высвобождении жидкости из тела стали активно преследовать меня. » Терпи! Терпи! Терпи! Ты можешь! Терпи»- журчало у меня в голове. У меня поднялось давление, и я стала ощущать желание пописать всем организмом. Терпеть было очень больно, очень. Я буквально изнывала от боли, но не подавала виду. Мне казалось, что я сейчас взорвусь. Знакое чувство, да? И мысль, что мне его испытывать еще часа 3 просто сводила меня с ума! Я не могла! Мне так плохо! Нет! Помогите! Я чувстовала, что теряю сознание от боли, что теряю контроль над органами, что вылетаю в астрал. Мое тело не спросив меня взяло инициативу на себя , и спустя пару минут я, одуревшая и оргазмируюшая, сидела мокрая на своем кресле. О,да…какой кайф!!! Прийдя в себя я быстро начала придумывать план как скрыть улики и подозрения. Описаться в полном детьми автобусе в 10 лет-хуже этого может быть лишь упастьь при них одетой в туалет! Я укрылась одеялом и попросила чайник. Он оказался с горячей водой, и когда я якобы случайно пролила его на себя, то мягко говоря охуела! » Ябаать! Как горячо»- простонала я. Перетерпев боль я равномерно распределила влагу по всем объектам так что у всех и правда сложилось впечатление, что я облилась. «Фуф! Пронесло»- расслабилась я. Остаток дороги я проехала спокойно и расслаблено, но довольно мокро. И никто даже и не заметил лужи подо мной, которая явно привышала количеством жидкости объем чайника, и не обратил снимаете на то, как я резко перестала хотеть в туалет. Кроме конечно нашего главного организатора- очень образованной и воспитанной женщины-которая как мне показалось все поняла, но промолчпла.
И даже дала мне полотенце , чтобы вытереться. Больше я ни разу не позволяла себе мочиться в штаны, заботившись о наличии нормального туалета заранее.
Стюард стоит возле нас ещё минут пять, я сижу мокрый и красный. Сосед ничего не понял, но надо же было что-то сказать. Говорю: «Подайте мне рюкзак». Слава богу, проход в этот момент освободили.
Меня отвезли в аэропорт, где я пересел на свою коляску и очень быстро направился в туалет для инвалидов. И он был закрыт – спустя некоторое время вышел мужик и я подумал: «Твою мать, как же ты невовремя нарушил правила пользования этим туалетом!»
Я летал на большие расстояния, подобного не происходило: да, уринобэг наполнялся, но я просто менял его. Даже думать не хочу о том, что делал бы в ситуации, если лететь нужно было бы не 60 минут, а десять часов.


Таких вы, люди, ни во что не ставите! Другое дело – тиран и насильник – их вы просто обожаете. Когда боишься кого-то, чувствуешь в нем силу поругать, отобрать и ударить – тогда уж легче убедить себя в том, что он хороший. Зацепиться за конфетку, которую кидают между избиениями и надругательствами – и молиться на неё, как на великий дар. А добряка-то что любить? На нём надо вымещать все ту обиду к вашим «благодетелям», что вы прячете в глубинах себя.
Ты оказал неоценимую помощь изысканию преступника. Министерство Внутренних Дел тебя никогда не забу…
Может, психоз это все и нет там уже никого. Не знаю, что происходит там, в большом мире. Слышу злобный смех.
Вы же видите, в каком обществе мы живем. Если человек, с которым вы общаетесь, страдает психическим расстройством, надо делать на это поправку.
Может, и не зарабатывал бы музыкой.
Выпекаем овощную пиццу на томатном тесте при температуре 200 градусов.


Тесто по такому же принципу можно замесить заранее и убрать в холодильник, а можно замесить по любому другому рецепту.
Кстати, запеченные баклажаны чем-то напоминают по вкусу грибы. Раздразнила я вас? Тогда скорее смотрите рецепт!
Готовую пиццу сначала остудить под полотенчиком минут 15. Затем порезать порционными кусочками и наслаждаться отличным вкусом!


Готовим в разогретой духовке не дольше 5 минут. Если готовим на сковороде, то доводим до готовности, пока не расплавится сыр.
Готовую пиццу посыпаем рубленной зеленью.
;
Выпекаем пиццу с такой начинкой 10 минут.
Впрочем, если такой муки не нашлось, берите обычную пшеничную муку высшего сорта, с ней макароны получатся не такими, как у итальянских бабушек, но тоже неплохие.
Аналогичным образом готовится тесто для всех разновидностей равиоли: их лучше приготовить сразу, а вот все остальные разновидности макарон стоит сперва подсушить, а затем убрать в холодильник или заморозить.
Такая диспозиция меня удивила — почему-то я рассчитывал, что можно будет менять ширину нарезки, здесь же есть лишь два жестко фиксированных варианта, для переключения между которыми вдобавок нужно менять насадки. При этом их ширина — лишь около 10 сантиметров, то есть лучше изначально не переборщить с количеством теста, которые вы будете раскатывать за раз.
После этого можно установить выбранную насадку для нарезки теста и пропустить через нее все раскатанные листы. Чтобы макароны не слипались, не жадничайте с мукой для присыпки, сами же насадки после окончания работы водой мыть не стоит — вместо этого дайте тесту высохнуть и очистите насадки, используя входящую в коплект кисточку.
Их существует очень много разных
размеров и форм. Например, вы легко можете найти пасту в форме Эйфелевой башни, букв алфавита,
миниатюрных колечек. В некоторые из них добавляют сок овощей. Таким образом придают
готовым изделиям дополнительный вкус и удивительный цвет. Подробнее о видах пасты можно прочитать в нашем материале.Итальянские производители предлагают гурманам пасту secca
(сухой продукт, предназначенный для длительного хранения) и fresco (сырые
изделия, которые употребляют в день изготовления).
Пасту можно купить в магазине или приготовить самим дома. В Италии принято готовить свежую пасту по
воскресеньям. Хорошая идея для выходного дня.

Для нарезания первых понадобятся тонкие лезвия, а для вторых – широкие. Еще в домашних условиях можно получить пасту паппарделле. Для этого раскатанные пласты теста нужно будет разрезать пополам и нарезать при помощи машинки на маленькие пластинки шириной около 2 см.

В первую очередь, конечно, в Италии. Существует множество видов макаронных изделий, отличающихся по списку ингредиентов, форме, способу приготовления и предназначению. Но кушать одни только макароны практически никому не доставит удовольствия. Прекрасным выходом является добавление различных соусов, которые в огромном количестве имеются во всех кухнях мира. Вкусной подливкой на скорую руку даже именитыми поварами было спасено не одно блюдо – почему бы и нам не украсить остреньким соусом тарелку унылых рожков?
Продукты для его приготовления являются очень распространенными и найти их можно как в магазине, так и на рынке.
Высыпаем его на разогретую сковороду с оливковым маслом.
Количество порций: 4. Кухонная техника и утварь: разделочная доска, сотейник или вок, терка.
Снимаем соус с огня и добавляем в отваренные макароны, перемешиваем.

Она искала альфа-банкира
…
Сливки — тоже классический ингредиент болоньезе который смягчает кислоту томатов и придает соусу обволакивающую шелковистую консистенцию.

Молотые тмин и кориандр.
Коли уж мы всю эту неделю посвятили блюдам из баранины, то и закончить ее я решил ею же. Не так давно на моей кухне появился пресс для гамбургеров, и я решил им сегодня воспользоваться. В холодильнике еще осталось немного фарша, в хлебной корзине лежит свежий таджикский лаваш, купленный по дороге домой. Вот из них то я и сооружу отличный пятничный ужин.
Это можно сделать самостоятельно, а можно попросить мясника при покупке мяса. Для него это не составит особого труда, всего лишь пара быстрых и ловких движений ножом.
Попробуйте сделать розовую пасту со свекольным соком, зеленую со вкусом и ароматом трав, желтую с куркумой и маком!
Особо хочу остановиться на муке. Нужна особая мука семола из пшеницы твердых сортов, и именно мука для пасты. Она может составлять и все 100% необходимого объема муки, а можно перемешать ее с мукой из пшеницы мягких сортов, тогда тесто будет более эластичным. В ресторанах обычно готовят пасту только на желтках, пропорции обычной муки и семолы — 70% на 30%.
Толщина пласта должны быть примерно 1 мм.
Готовлю тесто в кухонной машине Cooking chef, потом на специальной насадке раскатываю тесто и режу лапшерезкой. Затем сушу лапшу пару часов на доске.
Можно протереть влажной тряпкой, а вот мыть эти насадки категорически нельзя.
Свежие равиоли варят 3-4 минуты. Если их переварить, они могут расклеиться и начинка вывалится.
Да и к макаронным изделиям в нашей семье относятся все положительно, а с таким рецептом, в который входит ароматный мясной соус, ужин получится сытным и как говорится: все будут довольны.
;
Первым загружаем нарезанный мелко лук. Помешивая, держим на среднем огне 2-4 минуты — до прозрачности и золотистого оттенка.

Лучше потом долить по мере выкипания.

Размешиваем и сразу укладываем в форму для выпекания, обмазанную сливочным маслом.
Крупа хорошо пропитается соками мяса и выйдет наваристой и нежной.


Блюдо выходит нежирным, ароматным и полезным. Попробуйте!
Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Идеально для сытного домашнего обеда!

Испробовав его раз, вы сможете готовить, повторяя этот же рецепт, а сможете привносить в него собственные корректировки.
Большое разнообразие рецептов позволит выбрать любимый салат с капустой и кукурузой — от классического «Крабового» до необычной «Фиолетовой фантазии».
1 ккал
л.
;

5 г
Перемешать.
;
По желанию используйте соль, молотый чёрный перец, а также свежую зелень. Теперь салат отправляйте на час в холодильник, чтобы он пропитался, а затем аккуратно выкладывайте на широкую тарелку горкой.
Для этого берём половинку среднего кочана.
укроп 1 пучокгрибы свежие 400 гр.кукуруза 3 ст. л.зеленый лук 2 перасоль и перец по вкусузаправка:сметана 20 % — 3 ст. л.горчица — 1 ч. л.
К тому же овощные салаты обладают очищающим эффектом и отлично вписываются в диетическое меню. Самые популярные и полезные салаты — это салаты из капусты! Они просты в приготовлении, содержат минимум калорий и максимум пользы, а главный ингредиент всегда под рукой!
л. лимонного сока
л. измельченной петрушки
Мы с мужем буквально едим капусту почти каждый день. Нам нравится тушеная капуста , но самые любимые — салат из капусты. ДА! Мой муж большой поклонник slaw.
Он богат витаминами, которые укрепляют наш иммунитет. Зеленая капуста богата витамином K, витамином C и витамином B6, который имеет решающее значение для поддержания нашей иммунной системы в рабочем состоянии. Я говорю вам это из-за весенних аллергий, которые происходят в это время года … так давайте же поможем нашему телу бороться с этими неприятными воспалениями … конечно, с капустой.
Добавьте сладкую кукурузу и отставьте.
Информация может варьироваться в зависимости от различных факторов, но я старался быть максимально точным.
Не говоря уже о том, что это тоже очень здорово.
Оставьте кожицу на ней или очистите ее.
Это смягчит капусту и выделит немного сока, и она станет влажной.
Служить.
Я люблю добавлять яблоки, морковь, редис и капусту. Вы также можете добавить зеленую или краснокочанную капусту для яркого цвета.
Но ведь сейчас лето, сезон кукурузы, и мы делаем все возможное !! Таким образом, вместо чашки кукурузы в вашей огромной миске салата из капусты, у нас соотношение хлеба и кукурузы составляет 50:50.
Наслаждайтесь 🙂
9 мг 28%
Вся эта свежая вкусность обильно сбрызнута и смешана с мягким, дымным, слегка пряным и острым мексиканским винегретом. Конечный результат? Здоровая телятина без майонеза, хрустящая, прохладная и полная с нотками Юга Границы!
В основном он состоит из мелко нашинкованной или нарезанной сырой капусты и различных свежих овощей, таких как морковь и красный лук, смешанных с заправкой на основе винегрета или майонеза.
Однако, если вы спешите и хотите сэкономить время, вы можете использовать предварительно нашинкованную капусту в мешках или упакованную смесь из капусты из капусты.
Однако, как только вы научитесь правильно нарезать капусту, приготовить салат из капусты станет проще простого!
Салат из капусты нужно постоять или охладить в холодильнике от 30 минут до 2 часов перед подачей на стол.На этот раз дает возможность ароматам смешаться и слиться. Однако по прошествии рекомендованного «времени выдержки», чем дольше мясо находится в холодильнике или на столе, тем больше капуста вянет и выделяет воду. Вытекающая вода сделает салат из капусты слишком влажным.
Я рекомендую делать повязку в каменщике или другой маленькой баночке. Когда вы будете готовы собрать слоеную лепешку, просто встряхните повязку, полейте ею салат из капусты и перемешайте все вместе.
Храните оставшийся салат из капусты в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
Удалите весь лишний воздух, закройте его и промаркируйте. Капустный салат хранится в морозильной камере до 3 месяцев.
Снимите с огня и дайте полностью остыть.
И гамбургеры или бутерброды.) По сути, это идеальное блюдо в последнюю минуту, которое хорошо сочетается со всем! И вам это нужно в вашей жизни!
Фарш обжариваю с помидором, остужаю и смешиваю с сыром. Такая начинка делает оладьи очень сытными и ароматными. По такому принципу оладьи можно готовить с любыми сладкими и несладкими начинками. Оладьи с начинкой разнообразят завтрак.

Фарш остался от макарон по-флотски, а грибы я жарила просто так – на всякий случай. Большую часть использовала, а меньшую решила пустить в оладьи вместе с оставшимся фаршем. Мне показалось, что это очень удачное сочетание…
Жарим на небольшом огне, при закрытой крышке, с двух сторон. Переворачиваем оладьи при жарке лишь один раз.
Оладушки вкусные как в горячем, так и охлажденном виде.
Специи можно добавлять любых видов, какие больше нравятся.
Кефира добавляется небольшое количество, можно его заменить ряженкой, жирность произвольная.
Можно порубить комбайном, перемолоть или просто нарезать ножом, выбираем наиболее приемлемый вариант.
Лесные грибы требуют обязательного отваривания. После жарки продукт остудить.
Когда оно раскалится, выложите ложкой тесто в сковороду. Подрумяньте оладушки, затем переверните, огонь скрутите до среднего и готовьте с другой стороны до румяности.



Оставьте на очень слабом огне до подачи.
Политика использования файлов cookie
Мы используем эти данные для настройки маркетингового контента, который вы видите на веб-сайтах, в приложениях и в социальных сетях. Они также помогают нам понять эффективность нашей маркетинговой деятельности. Эти файлы cookie устанавливаются нами или нашими тщательно отобранными третьими сторонами.
Хорошо перемешайте и отложите
Получилось так вкусно! Когда я жарил его, меня осенила мысль, что я мог бы добавить тертый сыр поверх говяжьего фарша.Я закончил тем, что подал их с щедрой теркой сыра чеддер сверху с кетчупом и острым соусом в качестве соуса. Сначала я начал есть их вилкой, но вскоре понял, что могу есть их как бургер! Это был бы другой, но хороший обед для детей, который можно было бы отнести в школу. Возможно, добавив сыр в середину и заправив мясную смесь соусом барбекю, чтобы исключить необходимость в каком-либо соусе. Спасибо, что поделились своим рецептом!
Я согласен с одним рецензентом, что колбаса была бы замечательной! Я сбрызнул свою подливку и мой муженек, и они мне так понравились больше. Гамбургер не нужно готовить заранее, так как на каждый блин тонко намазывают всего 2 чайные ложки. 7 минут — достаточно времени, чтобы все тщательно приготовить. Кстати, для всех вас, кто оставляет одну звездочку с комментариями, что вы даже не пробовали рецепт, но вы должны знать, что именно здесь вы просматриваете рецепт, а не комментируете или задаете вопросы. Когда вы это делаете, вы снижаете средний рейтинг в отзывах.
И они были очень хороши. Во второй половине я добавил сыр чеддер, и они были фантастическими !!
Чтобы начинка получилась сочной, обычно добавляют воду, бульон или другой жидкий состав.На этот раз я использую яйцо, чтобы увеличить вязкость говяжьей начинки.
Затем снимите крышку и нагревайте обе стороны отдельно еще 30 секунд, пока поверхность снова не станет хрустящей.
Хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Новичкам рекомендую ставить начинку до легкого застывания. Начинка на 2 порции, 20 блинов. Однако каждый раз тесто рассчитано на 10 блинов. Если вы хотите использовать всю начинку один раз, удвойте тесто.