Автор: alexxlab

Голубцы в мультиварке алые. Как приготовить голубцы в мультиварке Polaris

Как приготовить голубцы в мультиварке — эта чудо-кастрюля легко справится с этим вопросом.

Я приготовил эту вкусную мультиварку Redmond M 90. Голубцы в мультиварке — это рецепт, который мы постоянно используем — моя семья любит и может использовать их в любом количестве. Когда у меня еще не было этого помощника, я варила голубцы с мясом и рисом в большом казане и обильно залила сметанной начинкой.

Получилось много голубцов, и на вкус они были нежные и сочные.

Завернула не только в капустные листья, но и в виноград. Голубцы из виноградных листьев рецепт с фото обязательно вам покажут в ближайшее время. Чтобы не пропустить, подписывайтесь на новые рецепты.

Абсолютно все блюда в мультиварке, которые я приготовила, оказались вкусными и аппетитными. Мультиварку мне подарили в основном для выпечки — это вкусная выпечка! Когда я попробовала приготовить в нем практически все виды пирогов и тортов, настала очередь пикантных блюд.Сразу захотелось приготовить в нем свои любимые голубцы и порадовать семью. В очередной раз убедился, что мультиварка действительно волшебная кастрюля. Получилось не просто вкусно, а очень вкусно! Нежный, ароматный, просто тающий во рту! В мультиварке срабатывает принцип «бабушкиной духовки» — блюдо томится внутри и включает в себя все специи, приправы и соки. В результате у нас получается вкусное, аппетитное блюдо, которым мы радуем и балуем свою семью.

Рецепт вкусных голубцов — в чем его секреты? Вам нужно знать всего два секрета — правильно приготовленная начинка для голубцов и вкусная сметанная начинка. Тогда у вас получатся настоящие домашние голубцы с мясом и рисом, а не каша из риса на капустных листьях.

Как приготовить голубцы в мультиварке, продуктов:

• Фарш (лучше перемешанный) — 350 грамм;
• Лук и морковь — по две штуки;
• Рис — 180-200 грамм;
• Кочанная капуста мелкая (плоская с широкими листьями) — 1 шт.;
• Петрушка, укроп — по вкусу;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Приправы для голубцов (острый перец, душистый перец, сладкий перец) — по вкусу;
• Домашний томатный сок — 250 мл или томатная паста, разведенная в небольшом количестве воды;
• Масло растительное для тушения овощей.

Заполнение:

• Бульон овощной (мясной) или кипяток — 0,5 л;
• Овощное рагу;
• Соль перец;
• Сметана 15% — 350 мл.

Как приготовить голубцы в мультиварке рецепт:

Вот и все секреты того, как приготовить голубцы в мультиварке. Сделайте сочный фарш с большим количеством тушеных овощей и вкусной начинкой с большим количеством сметаны. И тогда голубцы с мясом и рисом у вас все получится. Самые вкусные голубцы в мультиварке Я показал вам рецепт с фото и сказал, теперь решать вам! Приятного аппетита! Побалуйте свою семью и посетите наш сайт за новыми вкусными рецептами.До скорой встречи! Твоя Энни!

Это вариант вкусного аппетитного угощения, которое можно готовить круглый год, ведь капуста всегда есть на прилавках магазинов. Наполнитель для мяса может быть разным, поэтому разнообразия будет много, на любой вкус. Приобретение мультиварки значительно упростит процесс приготовления.

Как приготовить голубцы в мультиварке

Этот замечательный прибор поможет вам тушить, готовить, жарить блюда или готовить на двоих.Приготовление голубцов в мультиварке происходит с помощью специальной программы, задающей нужную температуру, продолжительность процесса можно установить вручную, как правило, используется один из вариантов:

• хлебобулочные изделия;
• жарка;
• закалка.

Рецепт голубца в мультиварке

Для создания блюда, как правило, используют фарш, рис и капустные листья. Иногда берут другую крупу (пшено, гречку) и виноградную зелень (листья).Каши заранее отварить или положить прямо в сыром виде. Сколько тушеного мяса в мультиварке зависит от настроек вашего прибора, перед использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией. На каждый лист выкладывается смесь фарша и дополнительных компонентов. Затем угощение заворачивают в конверт и отправляют на устройство. Можно использовать любой рецепт голубцов в мультиварке, описанный ниже.

Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе

Порций в упаковке: 8-10.
Калорийность: около 115 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.

Для создания такого вкусного обеда или ужина вам понадобится всего лишь мультиварка из посуды, никакие кастрюли и сковородки не нужны. Голубцы с помидорами и сметаной легко приготовить на даче, особенно если у вас есть собственный огород и можно сорвать свежий кочан капусты. Режим, в котором следует готовить, зависит от вашего прибора, но, как правило, его легко определить по названию.Ниже представлен пошаговый рецепт с фото, как приготовить голубцы с соусом в мультиварке.

Состав :

• рис — 1 стакан;
• капуста — 1 кочан;
• лавровый лист — 4 шт .;
• морковь;
• томатная паста — 2 ст. л .;
• чеснок — 4 зубчика;
• сметана — 70 г;
• перец, соль.

Способ приготовления :

1. Налейте воду в чашу прибора, добавьте соль.
2. Включите приготовление на пару или подобное. Так можно сварить листья капусты, это займет 5 минут. Удалите их, срежьте толстые стебли, чтобы они в дальнейшем не мешали. Утолщение можно отбить или отрезать.
3. В пустую тазу снова налить воды, положить рис, установить соответствующий режим (одноименный или «пропаривание»), установить время в 2 раза меньше стандартного, чтобы крупа была наполовину готова.
4. Готовый рис вынуть, посуду промыть и положить: масло растительное (немного), тертую морковь, мелко нарезанный лук.Установить жарку и довести овощи до мягкого состояния.
5. Удалить жаркое, выложить на рис, раздавить чеснок на прессе и добавить вместе с солью, перцем, фаршем, 2 ст. л.томатного пюре. Тщательно перемешайте ингредиенты — это начинка для голубцов.
6. Положите на подготовленные капустные листья, заверните в конверт, снова положите в мультиварку и включите «Жарка». Обжарить угощение с двух сторон.
7. Далее выложить все голубцы в 2 слоя в прибор, залить соусом из томатной пасты, соли, сметаны.Необходимо, чтобы он их покрыл чуть больше половины. При желании сверху положить лавровый лист и активировать режим тушения мультиварки на 40 минут.

Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке

Время приготовления: 3 часа
Порций в упаковке: 10.
Калорийность: около 120 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Голубцы с мясом и рисом в мультиварке можно назвать классическим рецептом этого лакомства.В некоторых случаях вместо капустных листьев используют виноградные листья, а для начинки берут гречку, но чаще стандартным выбором становится капуста и рис. Ниже представлен пошаговый рецепт, который покажет вам, как приготовить вкусные, аппетитные, ароматные голубцы.

Состав :

• рис — 150 г;
• томатная паста — 1 ст. л .;
• капуста — ½ кг;
• репчатый лук — 150 г;
• фарш — 300 г;
• сметана — 1 ст.л .;
• масло растительное — 1 ст. л .;
• вода;
• масло сливочное — 10 г;
• перец, соль, смесь трав;
• уксус — ½ ст. л .;
• лавровый лист.

Способ приготовления :

1. Промойте рис несколько раз, меняя воду, пока вода не станет прозрачной. Отварить крупу до полуготовности.
2. Капусту вымыть, на кастрюле вскипятить воду, слегка подсолив, положить столовую ложку уксуса, чтобы листья не лопались.Вырежьте из головы пенек, положите вариться. Для готовности молодые листья держатся 2-3 минуты, поэтому снимайте их вовремя, не переваривайте.
3. Заваренные листы выложить на тарелку, чтобы они слегка «пропарились».
4. Осторожно срезать ножом уплотнители на всех листах.
5. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке.
6. Налейте 1 столовую ложку в разогретую сковороду. л. масла растительного, пассатная морковь, лук.
7. Смешайте рис, фарш, лук и морковь в чистой миске.Посолить, поперчить, положить любимые специи, хорошо перемешать мясную массу.
8. На каждый лист положить пару ложек фарша.
9. Свернуть в тубус или конверт. Обязательно заверните края внутрь.
10. Плотно уложить все голубцы в чашу мультиварки.
11. Сверху на вареники положить кусочки сливочного масла, так блюдо получится сочнее. Поставить таз с заготовками на 40-50 минут, чтобы они остыли.
12. Далее необходимо приготовить соус: обжарить оставшийся лук на растительном масле, положить в него сметану, томатную пасту, перемешать и тушить несколько минут.
13. Полученный соус распределить по остывшим заготовкам, поперчить, посолить по вкусу, но помните, что фарш уже был заправлен. В последнюю очередь добавьте любимые травы.
14. Залейте в чашу мультиварки кипяток так, чтобы жидкость для заготовок была на 2 см. Поставить емкость обратно в прибор, выбрать режим «тушение», установить 1,5-2 часа.
15. Когда процесс закончится, не открывайте сразу крышку, подержите освежающий напиток в режиме «нагрев» еще 30 минут.

Пекинская капуста фаршированная в мультиварке

Время приготовления: 40 мин.
Порций в упаковке: 5

Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Капуста находится на полках супермаркетов круглый год, но зимой становится все труднее, и приготовление еды становится настоящим испытанием. Избежать этой проблемы можно, если использовать рецепт голубцов с пекингом в мультиварке.У этого овоща более мягкие листья, результат такой же вкусный, на приготовление уйдет гораздо меньше времени. Ниже представлен простой рецепт, как приготовить вкусные голубцы из Пекина в мультиварке.

Состав :

• сметана — 150 г;
• капуста пекинская — 1 кочан;
• помидоры, измельченные блендером — 150 мл;
• сметана — 150 г;
• лавровый лист;
• пряность;
• мясо — 500 г;
• стебель сельдерея;
• рис — 150 г;
• лук репчатый — 2 шт.

Способ приготовления :

1. Пекинскую голову нужно брать большой, чтобы была широкая крона (у вас получатся листья нужного размера). Заранее отварить рис до полуготовности, дать стечь. Из нежирной говядины / свинины приготовьте фарш, положите в него немного стебля сельдерея, нарезанного лука.
2. Поставьте кастрюлю с водой (1 литр), доведите до кипения.
3. На кочане срезать твердую основу, удалить 15-17 листочков, остальное можно отправлять в салат.
4. Сложите листья на сковороде, бланшируйте 4-5 минут под крышкой.
5. Смешать полуфабрикаты из риса и фарш, тщательно перемешать до однородной массы.
6. Возьмите чистую посуду, смешайте специи, соль, сметану и измельченные блендером помидоры. Слегка взбейте венчиком до однородной массы.
7. Вынуть приваренную пробку для заливки, бросить на дуршлаг, чтобы стекло было жидким.
8. Разложите перед собой листочки, на концы выложите фарш и скрутите голубцы.Края хорошо подвернуть, чтобы мясо не выпало при приготовлении угощения.
9. Вареники выложить в чашу мультиварки, залить приготовленной заправкой, сверху выложить лавровый лист для аромата.
10. Включите на приборе функцию «Тушение» на 40 минут.

Как приготовить замороженные голубцы в мультиварке

Время приготовления: 40 мин.
порций в упаковке: 5-6.
Калорийность: 140 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Во многих магазинах продаются полуфабрикаты из этого лакомства, поэтому замороженные голубцы можно приготовить в мультиварке, чтобы сэкономить время и силы. Большая часть работы уже сделана за вас, вам просто нужно правильно «подготовить» заготовку. В том, как приготовить голубцы в мультиварке, нет ничего сложного, ведь остальная работа приора будет полностью сделана за вас. Вам нужно только подготовить чашу, установить нужную функцию.Ниже представлен пошаговый рецепт, как приготовить замороженные голубцы.

Состав :

• голубцы замороженные;
• приправы;
• томатная паста;
• вода.

Способ приготовления :

1. Разморозить смесь для выпечки.
2. Смажьте чашу мультиварки маслом, прогрейте.
3. Томатную пасту растворить в воде, положить приправы, перемешать.
4. Положить в мультиварку пельмени, залить соусом.
5. Установить режим «Тушение» на 40 минут.

Голубцы в сметанном соусе

Время приготовления: 1-1,5 часа.
порций в упаковке: 3-4.
Калорийность: 150 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Это лакомство позволяет использовать в качестве начинки огромное количество разных овощей, любые виды мяса (курица, свинина, говядина), приправы.Можно приготовить голубцы в мультиварке в сметанном соусе по пошаговому рецепту, который представлен ниже. При желании вы можете внести свои изменения в соответствии с вашими предпочтениями в еде (количество ингредиентов, специй, приправ и т. Д.).

Состав :

• рис — 2 ст. л .;
• яйцо;
• капустных листа — 4 шт.
• морковь;
• лук репчатый;
• фарш куриный — 200 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• мука — 1 ст.л .;
• сметана — 200 г;
• вода — 300 мл;
• масло сливочное;
• пряность;
• соль.

Способ приготовления :

1. Крупные листья капусты опустить в кипящую подсоленную воду. Через 2-3 минуты снимите их, дайте жидкости стечь, крупные прожилки отбейте молотком, срежьте для уменьшения толщины.
2. Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить ножом.
3. В мультиварке или сковороде отварить рис.Если вы пользуетесь устройством, достаточно 30 минут.
4. Добавить в фарш, рис отварной, перец, соль, нарезанные овощи. Перемешайте до однородной массы.
5. На каждый лист капусты положить порцию мясной начинки, завернуть в плотный конверт.
6. Емкость мультиварки смазать сливочным маслом, на дно уложить голубцы (швом вниз).
7. В миске по отдельности смешать муку, воду и сметану. Когда у вас получится однородная масса, залейте ее медом.
8. Закройте крышку мультиварки, включите функцию «Тушение», установите время 40-60 минут.

Как сделать ленивые голубцы в мультиварке

Порций в упаковке: 5-6.

Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

В большинстве рецептов голубцов предлагается жарить овощи, но делать этот вариант не обязательно. Все ингредиенты смешиваются и запекаются одновременно. Голубцы в мультиварке всегда получаются вкусными, если соблюдать пропорции и время приготовления.Сначала готовятся утки в программе «Выпечка», а затем еще немного — в режиме «Разогрев». Ниже приведен пример того, как приготовить вкусные ленивые голубцы в мультиварке:

Ингредиенты :

• капуста — 400 г;
• соль;
• морковь — 2 шт .;
• фарш — 400 г;
• лук репчатый — 2 шт .;
• пряность;
• рис — 1 ст .;
• вода;
• томатная паста — 2 ст. л .;
• сметана — 4 ст.л

Способ приготовления :

1. В специи положить пряности, посолить.
2. Капусту мелко нашинкуйте, посолите, помните руками. Это поможет быстрее его приготовить, уменьшить в объеме.
3. Лук нарезать кубиками, морковь пропустить через крупную терку.
4. Смешайте фарш и лук в глубокой миске. Капуста, морковь.
5. Смешать томатную пасту со сметаной. Добавьте воды и перемешайте соус.
6. На дно мультиварки налить немного растительного масла, выложить слоями ленивые голубцы.
7. Полить заготовку соусом, лопаткой для мультиварки разрыхлить фарш, чтобы начинка распределилась равномерно.
8. Установить программу «Выпечка» на час.
9. Затем установите режим нагрева еще на 30 минут и голубцы готовы.

Голубцы на пару в мультиварке

Время приготовления: 1-1,5 часа.
порций в упаковке: 6-8.
Калорийность: 130 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Современные технические устройства значительно упростили жизнь многим хозяйкам. За 3 минуты можно разогреть ужин, либо приготовить голубцы на пару в мультиварке. Чаша прибора имеет антипригарное покрытие, и при правильном сочетании ингредиентов вы гарантированно получите отличный результат. Ниже описан традиционный вариант создания голубцов в мультиварке.

Состав :

• перец болгарский — 1 шт.;
• рис — 100 г;
• капуста — 1 кочан;
• лук репчатый — 1 шт .;
• говядина — 300 г;
• соль;
• перец;
• чеснок — 3 зубчика.

Способ приготовления :

1. В большой кастрюле вскипятить воду, на 3 минуты опустить в нее кочан, затем аккуратно вынуть, удалить необходимое количество листочков.
2. Мясо вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
3. Варить рис в слегка подсоленной воде 4 минуты.
4. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положить к мясной массе.
5. Чеснок пропустить через мясорубку или пресс.
6. Сладкий перец можно добавить для пикантности, очистить от семян, разрезать хвостик и нарезать мелкими кубиками. Добавьте к мясу.
7. Положить в начинку полуготовый рис, поперчить, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
8. Листья выложить на доску, на каждую положить немного начинки, голубцы аккуратно укутать.
9. Налейте на дно посуды немного воды, чтобы угощение не оказалось сухим.
10. Поместите все заготовки в мультиварку, нажмите режим «Тушение» или «Пароварка». Установите таймер на 40 минут.

Диетические голубцы

Время приготовления: 1,5 часа.
порций в упаковке: 3-4.
Калорийность: 75 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Диетические голубцы в мультиварке Готовятся легко, но все же сам процесс занимает больше часа.Можно использовать разные специи и приправы. Ниже представлен рецепт домашнего приготовления, включающий множество дополнительных ингредиентов. Подбирайте ингредиенты на свой вкус, ведь у блюда гибкие правила приготовления.

Состав :

• яйцо — 1 шт .;
• фарш — 600 г;
• рис — 120 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• капуста — 250 г;
• перец черный молотый;
• соль;
• томатный сок — 300 г;
• перец белый молотый, базилик сухой — щепотка;
• петрушка сухая;
• чеснок — 1 зубчик;
• кефир — 200 г;
• сметана — 200 г;
• мускатный орех.

Способ приготовления :

1. Рис бросить в кипящую воду, немного посолить, варить нужно до полуготовности. Слейте лишнюю воду и снова промойте крупу.
2. Нежирное мясо, например, индейка, куриная грудка, хорошо подходит к фаршу. Второй вариант дешевле, поэтому ниже в рецепте будет использована курица. Грудку измельчить блендером / мясорубкой. То же самое нужно сделать с луком.
3. Капусту нарезать очень мелко, измельчитель для этого подходит.
4. Смешать рис, фарш, капусту, положить к ним яйцо, чеснок, приправить по вкусу специями, посолить.
5. Сформировать из мясной смеси продолговатые голубцы.
6. На дно мультиварки налить немного подсолнечного масла, уложить слои приготовления диетического голубца.
7. Для соуса возьмите сметану или кефир (второй вариант менее калорийный). Залить ими голубцы, закрыть крышку прибора и включить программу «Тушение» на 1 час.

Голубцы в мультиварке

Время приготовления: 1-1,5 часа.
порций в упаковке: 10-12.
Калорийность: 110 ккал / 100 г.
Назначение: ужин / обед.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Голубцы с курицей — один из вариантов приготовления этого угощения. Его можно использовать на обычный ужин или поставить на праздничный стол. На тушение в мультиварках уходит 40 минут, но на подготовку потребуется еще 30 минут.При желании вы можете приготовить блюда вечером, а на следующий день просто потушить их на сковороде или мультиварке.

Состав :

• морковь — 1 шт .;
• капуста — 1 шт .;
• рис — 100 г;
• куриное филе — 300 г;
• соль, перец, лавровый лист, перец горошком;
• горошек замороженный — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень;
• приправы сухие для курицы;
• масло подсолнечное — 2 ст.л

Способ приготовления :

1. Белый рис отварить заранее до полуготовности.
2. Морковь вымыть, протереть через среднюю терку. Зелень мелко нарезать, можно не размораживать горошек.
3. Куриное филе мелко нарезать, выложить на разогретую сковороду и обжарить вместе с измельченным чесноком и подсолнечным маслом. Для желаемого состояния достаточно 5 минут на среднем огне. В самом конце поперчить, посолить мясо.
4. Все вышеперечисленные компоненты выложить в миску, хорошо перемешать.
5. Кочан очистить от испорченных листьев, срезать пенек. Прокипятите большую кастрюлю с водой и положите туда капусту так, чтобы она полностью скрылась под жидкостью. Бланшируйте кочан капусты в течение нескольких минут, затем снимите несколько верхних листов и верните его в кипящую воду. Так что отделите необходимое количество листочков.
6. Острым ножом вырежьте у листьев твердую основу, на каждую положите 1-2 столовые ложки фарша. Сложите конверт с голубцами.
7. Теперь вы можете поставить их в холодильник или продолжить приготовление.
8. Если у вас мультиварка, нужно на дно налить немного подсолнечного масла, выложить несколько слоев кусочка голубца.
9. Закройте прибор крышкой и включите режим «Тушение» на 40 минут.
10. Праздничные голубцы готовы. Подавайте их горячими.

Вкусные голубцы в мультиварке — секреты приготовления

В разных странах традиционный рецепт голубцов отличается, например, в некоторых странах для начинки используют картофель, где-то кукурузную крупу.В России классический рецепт включает фарш и рис. Голубцы в мультиварке готовить просто (если удачно завернуть капустные листья), но здесь есть свои кулинарные секреты, например:

1. Важно правильно выбрать капуста, по внешнему виду можно определить самый оптимальный кочан. Лучше подходят слегка приплюснутые экземпляры, их черешки занимают меньше листа, сами они тоньше. Выбирайте овощ зеленого цвета, а не белого, такие для голубцов хуже.
2. Добавляйте при бланшировании капусты немного уксуса, это поможет сохранить целостность листов, не допустит разрывов.
3. Для придания голубцам пикантности в начинку для голубцов можно добавить прованские травы, например, зиру.

Видео: Голубцы домашние в мультиварке

Замороженные полуфабрикаты — настоящее сокровище для современной занятой хозяйки. Они очень выручают, когда нужно быстро приготовить обед или ужин, а времени почти нет.А потом — заглянул в морозилку, достал и через 20-30 минут на столе чудесный ужин.

Теперь в замороженном виде можно купить не только пельмени или тефтели. В последнее время особой популярностью пользуются замороженные голубцы. Блюдо очень вкусное и питательное, но сложное в приготовлении. Ведь перед тем, как самому приготовить голубцы, нужно проделать большую подготовительную работу. Замороженные замороженные продукты можно готовить сразу, не размораживая. Но нужно знать, как это делать правильно.

Польза замороженных голубцов

Голубцы — это сытное сытное блюдо, которое традиционно готовится из мясного фарша, риса и капусты. Также можно использовать другие пломбы. Его пищевая ценность довольно высока, и в зависимости от соуса и мяса калорийность продукта может быть подобрана вам.

Замороженные голубцы не только хороши в скорости приготовления, но и станут отличным подспорьем начинающей хозяйке, не уверенной в своих силах.Приготовив такое блюдо, можно не разжевывать его внешний вид и вкус.

Правильный выбор полуфабрикатов

Лучшим выбором будет самостоятельное приготовление полуфабрикатов, ведь вы уверены в качестве своего мяса, круп и капусты. Вы можете сделать блюдо менее жирным, заменив свинину говядиной или курицей. Также можно приготовить чисто мясные голубцы или овощи, регулировать количество круп и мяса.

Но неопытной хозяйке или деловой женщине это сложно из-за нехватки времени и навыков.В связи с этим многие производители позаботились о своих потребителях и выпустили линейку замороженных голубцов. Среди их изобилия нужно сделать правильный выбор, а именно:

1. Если вы покупаете товары на развес, без упаковки, не стесняйтесь спрашивать о составе мяса в голубцах (это один вид или смешанный).
2. Посмотрите, как выглядят полуфабрикаты. Добросовестные продавцы всегда хранят один голубец в нарезанном виде.
3. Капуста не должна быть слишком толстой.От таких голубцов лучше отказаться, сколько бы вы их ни варили, овощ все равно останется хрустящим. К тому же вы платите за капусту по цене мяса.
4. Рис не должен преобладать над мясным фаршем.
5. Приобретая голубцы в упаковке, обращайте внимание на срок годности товара.

Правильно выбрав замороженные голубцы, даже неопытная хозяйка сможет приготовить вполне достойное блюдо.

Как и что приготовить замороженные голубцы

Полуфабрикаты из капусты можно приготовить разными способами, используя разные способы приготовления и соусы.Таким образом, каждый день вы можете съесть новое блюдо или найти для себя что-то более вкусное и особенное.

В зависимости от способа приготовления голубцы можно приготовить как диетическое блюдо, так и блюдо, которое понравится даже самому привередливому гурману. Полуфабрикаты можно предварительно разморозить или оставить замороженными.

Голубцы замороженные на тарелке

Самый простой и распространенный способ приготовления замороженных полуфабрикатов из капусты — на плите. Классический рецепт предполагает первоначальное обжаривание голубцов на сковороде.Для этого их можно предварительно разморозить или сделать так:

• налить на дно кастрюли немного воды и выложить замороженные голубцы;
• накрыть крышкой и тушить, периодически переворачивая, до полного испарения воды;
• если голубцы стали мягкими, а вода все еще осталась, осторожно слейте ее и залейте растительным маслом;
• обжарить голубцы до золотистой корочки.

Далее обжаренные голубцы кладут в кастрюлю и заливают томатным соусом доверху.Соус готовится из томатной пасты и воды, соленой и подслащенной по вкусу, или используются обычные скрученные помидоры без косточек. Чтобы блюдо было еще вкуснее и питательнее, добавляйте в голубцы жареные овощи, обычно морковь и лук.

Более быстрый способ предполагает немедленную закалку. Замороженные голубцы кладем на сковороду, заливаем томатным соусом и ставим на медленный огонь. Время приготовления зависит от капусты. Как только оно станет достаточно мягким, блюдо готово.

Приготовление полуфабриката в мультиварке

Мультиварка — довольно удобный прибор, который позволит готовить блюда несколькими способами: запеченными, вареными и тушеными.Перед тем как приступить к приготовлению голубцов, нужно позаботиться о соусе:

1. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета в программах «Выпечка» или «Жарка».
2. Добавить томатную пасту к обжаренным овощам и тщательно перемешать.
3. Разбавьте густую смесь бульоном или простой теплой водой. Бульон сделает готовое блюдо более насыщенным на вкус.
4. Слить соус и приготовить голубцы. Ширина чаши мультиварки небольшая, поэтому обжарить голубцы придется довольно долго.Используйте полуфабрикаты прямо из морозильной камеры, аккуратно сложив их в миске.
5. Затем залейте голубцы приготовленным соусом и тушите 1–1,30 часа в программе «Тушение».

Еще проще приготовить голубцы в мультиварке на пару.

1. Поместите замороженные голубцы в емкость для варки.
2. На дно миски налейте воду и установите решетку с голубцами.
3. Готовить в программе «Пар» 40-50 минут.

Будет очень вкусно, если подать готовые голубцы со сметаной, смешанной с укропом и чесноком.

Голубцы в духовке замороженные

Процесс приготовления в духовке практически идентичен приготовлению на плите. Только блюдо не тушится, а запекается.

• Если вы не хотите сначала готовить соус на сковороде, используйте томатный сок или томатную пасту, смешанную со сметаной и водой.
• Если вы используете не размороженный продукт, сначала готовьте его под крышкой из фольги.Таким образом, голубцы быстрее станут мягкими и улетучится меньше жидкости.
• Капусту можно запечь в специальной глиняной посуде с крышкой. Сметанный соус и жареные грибы помогут сделать блюдо более насыщенным. А медленная томность, которую обеспечивает глиняное изделие, придаст простым замороженным полуфабрикатам незабываемый аромат и удивительную мягкость.

Подводя итог, можно сказать, что даже из полуфабрикатов можно приготовить настоящий кулинарный шедевр, если вложить в свое блюдо немного души и фантазии.Замороженные голубцы тому подтверждение.

С большим удовольствием делюсь с вами замечательным и очень простым рецептом приготовления голубцов в мультиварке. Сразу хочу отметить, что они не только вкусные, но и невероятно нежные, сочные и мягкие. Готовим из традиционного фарша с добавлением риса, поэтому блюдо получается необычайно питательным и сытным. Сам способ приготовления предельно прост, потому что мультиварка все делает сама, а мы можем только фаршировать голубцы и потом изредка наблюдать за процессом.Некоторые хозяйки думают, что готовить это блюдо долго и хлопотно, но уверяю вас, что это не так, и чем чаще вы их будете готовить, тем быстрее и легче это получится. Это блюдо прекрасно подойдет как для полноценного обеда, так и для хорошего, сытного и сытного ужина.

Состав:

• вилки белокочанной
• фарш — около 750 гр
• рис отварной — чуть меньше 1 стакана
• 3 луковицы
• соль, перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• 150 гр томатного соуса
• 150 гр

Способ приготовления

Листья капусты, чтобы сформировать блюдо, можно приготовить разными способами.Например, в микроволновую печь поместите кочан с разрезанным пенек и подержите там 5-7 минут на полной мощности. Или обычным способом, нагревая воду до кипения в большой кастрюле, опуская туда капусту на несколько минут, а затем осторожно удаляя мягкие верхние листья. И так повторять, пока не наберется нужная сумма. Если вы видите, что основа листа остается плотной, то ее нужно аккуратно разрезать ножом.

В фарш добавить отварной рис, натертую на терке луковицу, соль, перец и тщательно вымесить до однородной массы.

На остывший лист капусты выложить столовую (или чуть больше) ложку начинки и сформировать

• Капуста 1-2 вилка,
• Фарш 600-700 грамм,
• Рис-сырец — 1 мультистакан,
• Лук репчатый — 2 головки,
• Морковь 1-2 штуки,
• Соль и перец по вкусу,
• Приправы
• Лавровый лист,
• Вода с парой ложек томатной пасты или томатного сока.

Процесс приготовления:

Сначала приготовьте капусту для голубцов.Необходимо разделить его на листочки, чтобы все они оставались целыми. Есть несколько способов сделать это. Целый кочан можно погрузить в кипяток и отварить, постепенно удаляя листья по одному. А также его можно заморозить. Вы также можете аккуратно удалить листья капусты и поставить по три листа в микроволновую печь на три минуты, чтобы они стали мягкими. Что ж, самый распространенный способ — удалить листья с капусты и дать им прокипеть на среднем огне в течение двух-четырех минут.Я всегда так делал, но на этот раз решил заморозить кочан. Сразу скажу, что листы внутри за ночь полностью не замерзли. С верхними было удобно работать, а остальные нужно было держать в микроволновке три минуты.

Перед формированием голубцов необходима предварительная обработка листов, чтобы они стали пластичными и с ними было удобно работать. Также самые толстые места у основания необходимо вырезать или вырезать, чтобы лист остался целым.

Рис в голубцах нужно варить любым способом. Я расскажу, как это сделать быстро в мультиварке. Заранее, пока будете готовить фарш, промойте рис до чистой воды и переложите в миску. Залить водой и установить режим «запекание» или «приготовление на пару», чтобы вода закипела. Как только закипит, выключите и оставьте в режиме нагрева. Рис впитает воду и будет почти готов, за это время вы готовите капусту и фарш.

Приготовить начинку для голубцов.Мясо любое, желательно нескольких сортов. У меня есть говядина, свинина. Мякоть мою, нарезать кусочками. Прокрутить через мясорубку с луком и чесноком, хорошо вымесить. Мне нравится нарезанный лук в голубцах. Соль, перец по вкусу.

Рис промываем водой и добавляем в фарш, снова все хорошо вымешиваем. Протираем остывшую чашу мультиварки.

Теперь очередь за овощами заправлять голубцы. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. На самом деле способов приготовления есть несколько.Овощи пассированы, в мультиварке или на сковороде. Также при желании в саму начинку можно добавить жареные овощи, если вы не перекручивали лук и чеснок. Или не подвергать никакой обработке, тушить голубцы в сыром виде. Вы выбираете, что вам больше по вкусу.

Когда все готово, голубцы катать, приступаем.

Берем лист, ложкой выкладываем на него фарш и заворачиваем,

хоть треугольник, хоть конверт.

И так по очереди кладем голубцы в миску.Немного между слоями добавить лук и морковь. Сверните наши голубцы до последней полоски и залейте горячей водой. Выложите в миску оставшиеся овощи. А перед тем, как тушить тушеную капусту, их можно пожарить.

Развести томатную пасту в стакане воды, залить голубцами.

Посолить, поперчить, по желанию посыпать приправами, положить лавровый лист. Ставим режим «тушение» на 2 часа. Если вы наливаете холодную воду или домашний томатный сок, сначала нужно выбрать режим «выпечка», чтобы вода закипела, а потом только перейти в режим «тушение».Минут за десять до окончания программы можно добавить зелень.

Голубцы в мультиварке готовы, как видите, ничего сложного нет. А какой запах! Это просто сводит всех с ума.

Накормите семью вкусной домашней едой, все скажут спасибо. Ведь он намного вкуснее тех, что вы покупаете в отделе замороженных полуфабрикатов.

Автор рецепта и фото Светлана Кисловская.

Приятного аппетита желает Вам Блокнот рецептов!

Мультиварка Polaris тушение овощей.Ингредиенты для рагу из кабачков в мультиварке

Добро пожаловать, повара, делающие первые шаги в кулинарии! На сайте у всех желающих будет возможность познакомиться с любопытными фактами на тему тушеного мяса в мультиварке Polaris без регистрации. Однако, если в приведенном ниже списке вы не нашли кулинарного рецепта тушеного мяса в мультиварке Polaris, просто поищите нужную информацию с помощью поиска выше.

Состав:

Мясо или фарш — 300 г
Сушеная фасоль — 200 г (лучше белая фасоль, она быстрее приготовится)
Помидоры — 3шт
Томатная паста — 1 столовая ложка
Луковица — 1 штука
Чеснок — 1-2 зубчика
Растительное масло
соль, черный перец

Способ приготовления:

Замочите фасоль в большом количестве холодной воды минимум на 6 часов.Слейте воду, залейте чистой водой в кастрюле мультиварки и варите в режиме варки пару 10 минут. Снова слейте воду. Отложите фасоль. Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры очистить и нарезать кубиками. Установите режим «Выпечка» на 30 минут, обжарьте фарш на растительном масле — 10 минут, добавьте к нему мелко нарезанный лук и чеснок, варите еще 10 минут. Затем добавьте в кастрюлю фасоль, помидоры и томатную пасту. Приправить солью и перцем. Варить оставшиеся 10 минут.По окончании программы «Выпечка» перевести мультиварку в режим «Тушение» на 2,5 часа.

Сытное и полезное блюдо из фасоли готово. Если вы готовите это блюдо только для взрослых, можно добавить мелко нарезанный острый перец. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Ингредиенты:

6 средних картофелей
1 впечатляющий баклажан,
крупных кабачков,
2 средних моркови,
большой лук (возможно два),
2 сладких перца
3 столовые ложки растительного масла
3 столовые ложки томатной пасты (с горкой ) или пара сочных свежих помидоров,
вода

Способ приготовления:

Картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками, заливаем водой и отправляем в мультиварку в режиме «Тушение» на 10 минут.Остальные овощи нарезаем (кроме помидоров, если вы их взяли), добавляем к картофелю. Очищенные помидоры (или томатную пасту), протертые в пюре, смешать с растительным маслом, солью и любимыми специями (добавляю немного сушеной зелени), залить этим соусом овощи и установить режим «Тушение» еще на 25 минут. . В конце можно добавить свежую зелень и толченый чеснок (по вкусу) и оставить все потеть под крышкой примерно на 10 минут.

Состав:

3 моркови,
2 клубня картофеля,
1 болгарский перец
? кочан,
? банки консервированного зеленого горошка,
1 чайная ложка соли

Способ приготовления:

Морковь и картофель нарезать кубиками, капусту и перец — соломкой.Включите режим «Тушение» и тушите овощи в мультиварке полчаса. По истечении времени положить горошек в рагу, посолить и перемешать, посыпать рубленой зеленью и подавать тушеное мясо.

Болгарский перец в этом рагу можно заменить репой или репой — нужен один овощ среднего размера. Репу нарезаем кубиками.

Состав:

куриные сердца 1 кг
кипяток 1 литр
морковь
лук
болгарский перец
помидор
картофель
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

В целом набор овощей может быть самым разным.Можно использовать любые замороженные овощи, брать их можно в любых пропорциях, лишь бы было вкусно.

Кулинария.

Во-первых, давайте хорошо промоем наши сердца, дадим им стечь. Подготовим овощи — болгарский перец и помидоры, промыть, нарезать. Порежем лук и морковь. Нарежем картошку. Процесс приготовления может быть разным.

1. Если вы любите хорошо тушеные овощи.

Затем в мультиварке по очереди кладем сердечки, заливаем их кипятком — соль, перец; морковь и лук; картофель и совсем недавно овощи — перец и помидоры.

2. Если вы любите крепкие овощи и хорошо тушеные сердечки.

В этом случае положить сердечки в мультиварку, посолить, поперчить и залить кипятком. Варить на медленном огне 1 час. Затем вы открываете мультиварку и добавляете все овощи: сначала картофель, затем лук и морковь, затем перец и помидоры. Получается очень вкусно и просто! Приятного аппетита!

Процесс обучения кулинарным навыкам будет быстрым и легким.

Значение овощей в питании человека трудно переоценить: без этих лечебных и диетических продуктов мы просто не выжили бы.Капуста, спаржа, морковь — все, что вы берете — благодаря своим витаминам, органическим и минеральным веществам они по полезности превосходят злаки и многие фрукты. Надеемся, вы уже понимаете, куда мы идем: каждый день нужно есть как можно больше овощей, сырых или после небольшой термической обработки. Пригодится и ваша кухонная техника — например, овощи в мультиварке Polaris можно превратить в необычное и вкусное блюдо.

Существует множество рецептов с картофелем в главной роли.Немного перефразируя общеизвестные слова, скажем: все вкусное просто. Приглашаем вас приготовить блюдо в мультиварке, с которым вся ваша семья будет рада обедать или ужинать.

Вот продукты, которые нам нужны:

• картофель — 600 г;
• масло сливочное — 30 г;
• молоко — 150 — 180 мл;
• чеснок — 2 зубчика;
• травы провансальской — 0,5 ч.
• соль по вкусу.

Приготовление блюда

1. Картофель очистить и вымыть, нарезать не очень тонкими ломтиками и посолить.
2. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. В чашу мультиварки положить немного масла и чеснока, нарезанный картофель, посыпать приправами на свой вкус (у нас есть прованские травы). Сверху полейте оставшимся маслом и чесноком. В мультивак Polaris залить овощи молоком — картофель должно скрываться наполовину.
3. Выбрать программу «Плов» и поставить на 45 минут. Когда овощи в мультиварке Polaris будут готовы, раздастся звуковой сигнал. Готовое блюдо украсить зеленью и подавать.

Овощи в мультиварке Polaris: кабачки с творогом

Этот рецепт непременно понравится любителям блюд с нежным сливочным вкусом. Кабачки с творогом могут стать отличным сытным завтраком.

На 4 порции возьмите:

• кабачки — 0,5 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• перец болгарский — 2 шт .;
• творог несладкий — 200 г;
Сливки
• — 150 мл;
• сыр твердый — 100 г;
• зеленый лук;
• масло растительное или оливковое — 2 ст.л .;
• соль и специи по вкусу.

Как приготовить овощи в мультиварке Polaris с творогом

1. Вымойте кабачки. Если они молодые, не нужно срезать с них нежную кожицу: достаточно нарезать овощи небольшими кусочками любой формы. Обжарить кабачки в мультиварке 7 минут.
2. Лук и морковь нашинковать, выложить в сковороду мультиварки и обжарить на растительном масле 7 минут. Выложите жаркое на тарелку.
3. Перец вымойте и нарежьте как хотите.Жарить в мультиварке в режиме «Жарка» 6-7 минут. Затем выложите овощную массу со сковороды на тарелку. Обратите внимание, все овощи мы жарили в мультиварке Polaris без соли и специй.
4. Выложите на дно миски треть обжаренных кабачков. Сверху выложите половину творога, затем все перцы, которые у вас есть. Положите немного цуккини поверх перца и сверху творога, затем морковь и лук. Последним слоем будут оставшиеся кабачки и тертый сыр.
5. В крем по вкусу добавить щепотку соли и специй, все перемешать. При желании добавьте измельченную зелень. Полученную смесь вылить к овощам в мультиварке Polaris — не жалейте соуса, так как в процессе приготовления он быстро выкипает. Готовьте 10 минут в программе «Выпечка».

Перед подачей посыпать блюдо зеленым луком.

Овощи в мультиварке Polaris: икра свекольная

Как разнообразить банальную яичницу утром? Делимся с вами простым рецептом вкусной закуски из свеклы.К тому же это полезное и диетическое блюдо.

Необходимые продукты:

• свекла не крупная — 3 шт .;
• репчатый лук крупный — 1 шт .;
• чеснок — 5 зубчиков;
• сахар коричневый — 2 ч.
• тмин — 0,5 ч.
• томатный сок — 1 мультистакан;
• соль по вкусу;
• масло растительное — 3 ст. л.

Как приготовить овощную икру в мультиварке Polaris:

1. Для начала нужно довести свеклу до полуготовности — так тогда ее будет легче перемолоть на средней терке и на варку уйдет меньше времени.Каждую свеклу заверните в фольгу, положите в чашу мультиварки и включите режим «Выпечка» на 45 минут. Затем выложите овощи на тарелку, чтобы они остыли.
2. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло и положить пропущенный через пресс измельченный лук и чеснок. Включите режим «Жарка» и варите овощи около 10 минут.
3. Добавить к луку и чесноку томатный сок, сахар, тмин и соль и, не меняя режима, обжарить все ингредиенты еще 5 минут.
4. Остывшую свеклу натереть на терке и выложить в сковороду мультиварки, все перемешать.Для приготовления икры подходят режимы «Варенье» и «Тушение». На первом режиме овощи в мультиварке Polaris нужно варить 1 час, на втором — 40 минут.

Блюдо подается к столу охлажденным.

Овощи в мультиварке Polaris: суп с брокколи

Брокколи — родственник цветной капусты с высоким содержанием полезных веществ. Однако, что удивительно, на кухнях простых людей он до сих пор не пользуется особой популярностью, и только потому, что не все хозяйки знают, что можно приготовить с брокколи.Между тем, эту капусту можно добавлять куда угодно, например, делать из нее суп.

Какие продукты для этого нужны:

• куриное филе — 200 г;
• брокколи — 1 плотва;
• репчатый лук — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• картофель — 2 шт .;
• рис — 30 г;
• вода — 2,5 л;
• лавровый лист — 2 шт .;
• соль и приправы по вкусу.

Инструкции по приготовлению

1. Промойте рис под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.Затем замочите в теплой воде на 2 часа.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Филе нарезать небольшими кусочками и, установив программу «Жарка», обжарить мясо с луком и морковью 10 минут.
3. Картофель очистить и вымыть. Нарезать мелкими кубиками.
4. Затем к жареной курице и овощам в мультиварке Polaris добавьте брокколи, разобранную на соцветия, картофель, лавровый лист, соль и любимые приправы.Залить всю пищу водой и добавить рис. Готовить блюдо 60 минут в режиме «Тушение».

Готовый суп украсить веточками зелени.

Овощи в мультиварке Polaris: нежный паштет из баклажанов

Это невероятно вкусная, но очень простая в приготовлении закуска. Приготовить оригинальное блюдо не составит труда, тем более что верный помощник мультиварки всегда под рукой.

Требуемые ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.;
• соль — 2 ст. л .;
• вода — 1 л;
• мясной бульон — 100 мл;
• масло растительное — 2 ст. л .;
• сливки жирные — 2 ст. л .;
• яйца вареные — 2 шт .;
• куриное филе отварное — 300 г;
• специй по вкусу.

Порядок приготовления овощного паштета в мультиварке Polaris

1. С баклажана срезать кожицу и нарезать небольшими кубиками. Теперь замочите овощи в холодной подсоленной воде на 40 минут.По прошествии установленного времени вынуть баклажаны из воды и хорошо отжать.
2. Налейте в кастрюлю мультиварки Polaris растительное масло и баклажаны. Варить овощи в режиме «Тушение» не менее получаса. Перемешивайте содержимое кастрюли 10 минут, затем добавьте бульон.
3. Через 6-7 минут добавить в продукты из баклажанов сливки и приправы. Если ваш ребенок будет есть этот паштет, добавлять специи не нужно — вкус блюда от этого не пострадает.
4. Поместите вареные яйца, баклажанную пасту и кусок курицы в чашу блендера. Все ингредиенты измельчить блендером до однородной массы.

Готовый паштет выложить на тарелку и украсить листьями петрушки или мяты.

Овощи в мультиварке Polaris: Греческая овощная запеканка

Вы, наверное, знаете, а может, даже очень любите греческий салат. На основе этого яркого свежего блюда предлагаем вам приготовить другое, не менее красочное и аппетитное. В рецепте задействованы практически все ингредиенты греческого салата, за исключением яйца, которое сделает блюдо более сытным.Эту запеканку можно назвать универсальной — она ​​способна утолить голод в любое время суток.

Нам нужно:

• яйца — 6 шт .;
• масло растительное — 3 ст. л .;
• лук белый — 1 шт .;
• помидоров черри — 5 шт .;
• перец болгарский — по 1 половине красного и желтого;
• Оливки без косточек — 10 шт .;
• фета — 100 г;
• чеснок — 3 зубчика;
Крем
• — 50 мл;
• соль и черный перец по вкусу.

Процесс приготовления

1. Порубите ножом или пропустите зубчики чеснока через пресс. Помидоры разрезать пополам; если вишня очень маленькая, оставьте ее целой. Нарежьте сыр и сладкий перец по своему вкусу. Порубить зелень.
2. Смешайте яйца, сливки, соль, перец и зелень в большой миске. Хорошо перемешайте и взбейте все ингредиенты.
3. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, запустить программу «Жарить» и, когда масло нагреется, положить туда лук и чеснок.Постоянно помешивайте овощи в мультиварке Polaris и обжаривайте их 5 минут.
4. Теперь добавить на сковороду помидоры, перец и оливки, обжарить все продукты еще 5 минут.
5. Равномерно распределите тертый сыр по овощам, а затем вылейте в сковороду смесь молока и яиц. Запрограммируйте режим выпечки на 20 минут.

По истечении установленного времени не вынимайте запеканку сразу — дайте ей немного остыть. Готовое блюдо украсить веточками свежей зелени.

Состав:

• капуста цветная — 0,5 кг;
• вода — 4 мультистакана;
• лавровый лист — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• сметана — 2 ст. л .;
• горчица — 1 ч.
• яйцо — 1 шт .;
• сыр твердый — 100 г;
• соль по вкусу.

Как приготовить запеченную цветную капусту в мультиварке Polaris:

1. Разобрать цветную капусту на соцветия.
2. Наполните чашу мультиварки водой и добавьте туда 1 лавровый лист.
3. Приправить цветную капусту солью и поместить в емкость для варки.
4. Закройте крышку и установите режим «Приготовление на пару» на 25 минут. Когда овощи приготовятся в мультиварке Polaris, выложите капусту на тарелку.
5. Лук очистить, мелко нарезать и положить в чашу мультиварки, выставив программу выпечки на полчаса.
6. Тем временем смешать в миске яйцо, сметану, горчицу, соль и все перемешать.
7. Добавьте цветную капусту к луку в миске, а затем полейте смесью яйца и сметаны.Сверху все посыпать мелко натертым сыром.

Готовьте овощи в мультиварке Polaris до истечения установленного времени.

Овощи в мультиварке Polaris: тушеная капуста. Видео

Время: 50 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Многие убеждены, что диетические блюда не могут быть вкусными, но это огромное заблуждение. Благодаря разнообразию весенних овощей вы сможете приготовить что-то особенное, вкусное и в то же время легкое.

Несомненно, рагу станет любимым блюдом вегетарианцев, а также тех, кто придерживается быстрой или низкокалорийной диеты. Стоит отметить, что такое блюдо содержит всего 30 Ккал на 100 грамм, поэтому его смело можно подавать на ужин тем, кто следит за фигурой.

В мультиварке марки Polaris тушеные блюда лучше всего готовить на режиме «Тушение» 60 минут. В некоторых случаях можно использовать программу «Фасоль», в этом случае блюдо будет готовиться 1,5 часа.

Чтобы блюдо получилось вкусным, ароматным, а также полезным, следует обращать внимание на качество используемых продуктов.Обязательно соблюдайте ряд правил при выборе необходимых вам ингредиентов:

• Выбирайте только спелые овощи. Идеальным вариантом будут именно те, которые выращены вами лично на даче. Но если такой возможности нет, отдавайте предпочтение овощам из супермаркета, отдавайте предпочтение фруктам без видимых повреждений.
• Используйте натуральные приправы (сухие травы и специи). Овощные рагу лучше всего готовить без использования универсальных приправ, так как они содержат огромное количество красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов.
• Лучшая основа для овощного рагу — очищенная вода. Использование фильтрованной или родниковой воды обеспечит прекрасный вкус еды.

Овощное рагу можно приготовить по-разному, и в большинстве случаев конечный результат будет зависеть не только от используемых продуктов, но и от модели мультиварки, а также от режима приготовления.

Использование дополнительных компонентов

Выбрав рецепт блюда из кабачков или других сезонных овощей, вы можете самостоятельно дополнить список используемых ингредиентов:

• Сухофрукты.Обогатить вкус блюда помогут изюм и чернослив, добавив легкие сладковатые нотки. Сухофрукты лучше всего сочетаются с тыквой.
• Фрукты. Кислое яблоко придаст рагу легкую кислинку, поэтому добавлять во время приготовления уксус или лимонную кислоту не нужно.
• Грибы. Несомненно, такой компонент придаст овощам незабываемый аромат без внесения дополнительных калорий. Лучше всего использовать шампиньоны или белые грибы.
• Гайки. Благодаря этому компоненту можно удачно оттенять вкус блюда с кабачками или баклажанами.
• Молочные продукты. Используя сливки, домашний йогурт или сметану, можно добиться потрясающего вкуса тушеного мяса. Такие компоненты будут уместны, если готовится среднекалорийное рагу.

Теперь стоит ознакомиться с тем, как быстро приготовить диетическое овощное рагу с кабачками.

Состав:

Шаг 1

Промойте все овощи под проточной водой. Картофель почистить вместе с кабачками и морковью, положить в таз с водой.

Шаг 2

Лук очистить, затем мелко нарезать.

Шаг 3

Морковь нарезать на крупной терке.

Шаг 4

Поместите морковь и лук в миску, смазанную растительным маслом. Для запекания выберите программу предварительного разогрева. А пока можно приступать к приготовлению остальных овощей.

Шаг 5

Картофель нарезать крупными кусочками, выложить вместе с обжаренной морковью и луком, установить программу «Выпечка».На приготовление всех ингредиентов уйдет 45 минут.

Шаг 6

Болгарский перец очистить от семян, отрезав плодоножку. Мякоть нарезать средними ломтиками и переложить в чашу мультиварки. Не забудьте перемешать содержимое миски после добавления нового ингредиента.

Шаг 7

Теперь очередь кабачков. Нарежьте фрукты так же, как и картофель, и добавьте в остальную часть миски. Приправить, посолить все по вкусу.

Шаг 8

Помидор нарезать небольшими кусочками и добавить в тушеное мясо.

Шаг 9

Налейте в чашу необходимое количество воды, снова все перемешайте. Закройте мультиварку и дождитесь окончания программы.

Шаг 10

Подавать овощное рагу с рубленой зеленью; укроп добавит праздничного вида готовому блюду. Приятного аппетита!

Добрый день уважаемые читатели ProMulti! Сегодня мы покажем вам, как приготовить вкусное овощное рагу в мультиварке на примере модели Polaris PMC 0527D.А так как режим «Тушение» присутствует во всех современных моделях, то этот рецепт подходит для любого мульти.

Это блюдо можно подавать как основное блюдо (особенно в жару, когда совсем нет аппетита). Ну а тем, кто считает такую ​​еду «несерьезной», предлагаем приготовить гарнир и мясо одновременно: пока тушим овощное рагу в мультиварке, пропариваем филе рыбы, куриную грудку или котлеты из фарша. В результате получается сочный, ароматный и полезный обед.

Для приготовления рагу необходимо:

• 2 маленьких молодых кабачка;
• Одна луковица;
• Одна большая или две средних моркови;
• Три средних картофеля;
• Перец сладкий болгарский;
• Два крупных помидора;
• Масло для жарки;
• Чеснок свежий;
• Травы свежие или сушеные;
• Соль и специи по вкусу.

Мы всегда стараемся готовить свежие овощи (к счастью, их можно найти на прилавках круглый год), но если вас интересует рецепт замороженной продукции, оставляйте свои запросы в комментариях.

Как приготовить рагу

Чтобы улучшить аромат и вкус овощей, лучше всего их обжарить перед тушением. Поэтому готовить овощное рагу в мультиварке начнем с обжаривания нарезанного кубиками лука.

Установить программу «Жарка», добавить немного масла, подождать, пока оно прогреется, и обжарить лук до приятной золотистой корочки.

Используйте растительное масло по своему вкусу. Мы часто готовим на топленом масле, но самое вкусное рагу готовят на оливковом масле. Во время жарки лука можно добавлять измельченный чеснок.

Продолжаем готовить овощное рагу в мультиварке, выкладываем следующие ингредиенты в таком порядке: морковь нарезанная, перец сладкий, нарезанный соломкой, помидоры очищенные и нарезанные кубиками.

Время между закладками разных овощей около пяти минут. То есть пока лук обжаривается в мультиварке, можно приготовить морковь, а после того, как положить ее, взять болгарский перец и т. Д.

В самом конце положить кабачок, нарезанный кубиками или полукольцами (предварительно его нужно очистить от кожицы) и картофель.

Не забудьте добавить в овощное рагу соль и ароматизатор. Это может быть любая специя. Если у вас есть свежая зелень, для этого блюда подойдут петрушка, укроп и базилик. Половину зелени выложите сейчас, а остальную часть за несколько минут до окончания программы, когда тушеное мясо будет почти готово.

Также можно использовать готовые смеси, например, «Прованские травы», «Итальянские травы».

Внимательно читайте состав, указанный на упаковке, бывает, что производитель добавляет в такие наборы усилители вкуса, а нам они совсем не нужны.

Тимьян, орегано и базилик — как раз наоборот, они идеально подходят для свежих овощей, особенно если вы готовите рагу на оливковом масле.

> Овощные рагу лучше всего готовить в мультиварке без добавления воды. Масла, в котором мы жарили лук, сока помидоров и кабачков, будет вполне достаточно.Иначе получится овощной суп, а это совсем другой рецепт. Поэтому нам остается только посолить наше блюдо, переключить мультик в режим «Тушение» и установить время на 30 минут.

На этот раз вместе с овощным рагу в мультиварке мы приготовили филе тилапии на пару. Буквально за час мы получили чудесное вкусное и легкое летнее угощение, которое может стать украшением любого семейного ужина, порадует ваш дом.

Когда попробуете приготовить это блюдо, напишите в комментариях, понравился ли вам наш рецепт, и обязательно расскажите об этом друзьям, поделившись ссылкой в ​​соцсетях!

В мультиварке «Полярис» хорошо получается как с мясом, так и без него.Сегодня мы рассмотрим второй вариант, так как на его приготовление уйдет гораздо меньше времени и продуктов. Особо стоит отметить, что такое блюдо легко можно использовать в качестве гарнира к любому жареному, рыбному или колбасному блюду.

Пошаговое приготовление овощного рагу в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• репчатый лук крупный — 2 шт .;
• Кабачки молодые свежие — 1 шт .;
• Клубни картофеля среднего размера — 5 шт .;
• зелень репчатого лука, укропа и петрушки) — по 1/3 пучка;
• морковь свежая крупная — 1 шт.;
• помидоры красные крупные — 3 шт .;
• перец черный горошек — 5 шт .;
• тыква очищенная — 200 г;
• чеснок средний — 3 зубчика;
• баклажан маленький молодой — 1 шт .;
• листья лаврушки — 7 шт .;
• соль йодированная — 1 маленькая полная ложка;
• Масло подсолнечное без запаха — 3-5 больших ложек;
• жирный майонез — 95 г.

Подготовка овощей к тушению

Овощное рагу в мультиварке Polaris следует готовить только из молодых и свежих продуктов.Для этого необходимо приобрести лук, молодые кабачки, клубни картофеля, морковь, помидоры, тыкву и баклажаны. Все эти овощи нужно промыть, мелко очистить от кожуры, шелухи и плодоножек, а затем нарезать кружочками и кольцами. Также необходимо натереть свежий чеснок и мелко нарезать зелень.

Термическая обработка блюда

Овощное рагу в мультиварке Polaris готовится за 75 минут. Но перед тем, как выложить в посуду все обработанные ингредиенты, некоторые из них следует слегка обжарить в режиме запекания.Для этого в емкость прибора нужно поместить морковь, подсолнечное масло и лук, а затем заправить их солью, лавровым листом и перцем в виде горошка. После того, как эти продукты покроются румяной корочкой, их необходимо перемешать большой ложкой и поочередно положить к ним следующие овощи: баклажаны, картофель, кабачки, помидоры и тыкву. Эти ингредиенты нельзя смешивать, так как их нужно готовить слоями. Далее добавляем немного к овощам и вливаем в стакан обыкновенного охлажденного кипятка.В таком составе продукты необходимо варить в режиме тушения 1 час.

После того, как овощное рагу полностью протушится в мультиварке Polaris, добавьте в него тертый чеснок и жирный майонез. Чтобы ингредиенты впитали аромат и вкус этих компонентов, кухонный прибор необходимо плотно закрыть и поставить на нагрев еще на 5-10 минут.

Как правильно подавать

Когда вкусное овощное рагу в мультиварке станет совсем мягким, его нужно выложить на порционные тарелки вместе с наваристым бульоном и подать горячим на ужин.Также к такому несложному гарниру рекомендуется отдельно приготовить жаркое из мяса, рыбы или просто подать сосиски, ветчину и т. Д. Кроме того, овощное блюдо станет намного вкуснее и сытнее, если подать пшеничный хлеб, острый томатный соус и свежая рубленая зелень в виде зеленого лука, укропа и петрушки.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке Polaris 0517. Овощное рагу в мультиварке

Добро пожаловать, повара, делающие первые шаги в кулинарии! На сайте у всех желающих будет возможность познакомиться с любопытными фактами на тему тушеного мяса в мультиварке Polaris без регистрации.Однако, если кулинарный рецепт Вы не нашли тушеное мясо в мультиварке Polaris в списке ниже — просто ищите нужную информацию через поиск выше.

Состав:

Мясо или фарш — 300 г
Сушеная фасоль — 200 г (лучше белая фасоль, она быстрее приготовится)
Помидоры — 3шт.
Томатная паста — 1 ст.
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 1-2 зубчика
Масло растительное
соль, черный перец

Способ приготовления:

Бобы замочить в холодной воде не менее 6 часов.Слейте воду, залейте чистой водой в кастрюле мультиварки и варите в режиме варки пару 10 минут. Снова слейте воду. Отложите фасоль. Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры очистить и нарезать кубиками. Установите режим «Выпечка» на 30 минут, обжарьте фарш на растительном масле — 10 минут, добавьте к нему мелко нарезанный лук и чеснок, варите еще 10 минут. Затем добавьте в кастрюлю фасоль, помидоры и томатную пасту. Соль перец. Варить оставшиеся 10 минут.По окончании программы «Выпечка» перевести мультиварку в режим «Тушение» на 2,5 часа.

Сытные и полезные бобы готовы. Если вы готовите это блюдо только для взрослых, можно добавить мелко нарезанный острый перец. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Ингредиенты:

6 средних картофелин
1 впечатляющий баклажан,
больших кабачков,
2 средних моркови,
крупная луковица (два возможных варианта),
2 сладких перца
3 столовые ложки растительного масла,
3 столовые ложки томатной пасты (с горкой) или пара сочных свежих помидоров,
вода

Способ приготовления:

Картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками, заливаем водой и отправляем в мультиварку в режиме «Тушение» на 10 минут.Остальные овощи нарезаем (кроме помидоров, если вы их взяли), добавляем к картофелю. Очищенные помидоры (или томатную пасту), протертые в пюре, смешать с растительным маслом, солью и любимыми специями (добавляю немного сушеных трав), залить этим соусом овощи и установить режим «Тушение» еще на 25 минут. В конце можно добавить свежую зелень и толченый чеснок (по вкусу) и оставить все потеть под крышкой примерно на 10 минут.

Состав:

3 моркови,
2 клубня картофеля,
1 болгарский перец,
? кочан,
? банки консервированного зеленого горошка,
1 чайная ложка соли

Способ приготовления:

Морковь и картофель нарезать кубиками, капусту и перец — соломкой.Включите режим «Тушение» и тушите овощи в мультиварке полчаса. По истечении времени положить горошек в рагу, посолить и перемешать, посыпать рубленой зеленью и подавать тушеное мясо.

Болгарский перец в этом рагу можно заменить репой или репой — нужен один овощ среднего размера. Репу нарезаем кубиками.

Состав:

куриные сердца 1 кг
кипяток 1 литр
морковь
лук
болгарский перец
помидоры
картофель
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

В целом набор овощей может быть самым разным.Можно использовать любые замороженные овощи, брать их можно в любых пропорциях, лишь бы было вкусно.

Кулинария.

Во-первых, давайте хорошо промоем наши сердца, дадим им стечь. Готовим овощи — болгарский перец и помидоры, промываем, нарезаем. Порежем лук и морковь. Нарежем картошку. Процесс приготовления может быть разным.

1. Если вы любите хорошо тушеные овощи.

Затем в мультиварке по очереди кладем сердечки, заливаем их кипятком — соль, перец; морковь и лук; картофель и совсем недавно овощи — перец и помидоры.

2. Если вы любите крепкие овощи и хорошо тушеные сердечки.

В этом случае положить сердечки в мультиварку, посолить, поперчить и залить кипятком. Варить на медленном огне 1 час. Затем вы открываете мультиварку и добавляете все овощи: сначала картофель, затем лук и морковь, затем перец и помидоры. Получается очень вкусно и просто! Приятного аппетита!

Процесс обучения кулинарным навыкам будет быстрым и легким.

Процесс приготовления займет не более 1 часа.Вам понадобится весь перечень продуктов и мультиварка. Овощное рагу готовится на режиме «Тушение».

Подготовка, как уже указывалось, очень проста. Для начала хорошенько промоем все необходимые для приготовления овощи. Картофель очистить от кожуры.

Порезать все овощи по очереди на достаточно большие кубики, а затем выложить все овощи в определенном порядке (расположение слоев описано ниже), которые нужно слегка подсолить. Не нужно солить только слой баклажанов.После того, как нарежем их кубиками, переложим в отдельную посуду и посолим, оставим постоять 10-15 минут. Затем промываем их под водой, желательно проточной, и выкладываем на полотенце, чтобы в стекле была лишняя влага. Можно оставить на дуршлаге.

Итак, приступим к укладке нашего блюда в замечательный аппарат — мультиварку, которая стала незаменимым помощником на кухне современной хозяйки.

Укладываем слои в чашу мультиварки в следующем порядке:
Сначала нарезанный картофель.

Затем в нашу мультиварку кладем капусту.

Положите на него измельченный перец.

Следующий слой — кабачки, после чего идут в миску — баклажаны

Выкладываем томаты последним слоем.

Выложив все слои в миску, присыпать их специями, посолить, также можно посыпать мелко нарезанной петрушкой. Добавьте немного растительного масла (1-2 столовые ложки).

После всего этого переводим мультиварку (Panasonic, Redmond, Polaris) в режим тушения на 60 минут, и ждем ароматного и очень вкусного блюда — овощного рагу с кабачками и капустой.

Овощное рагу в мультиварке готово. Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся вкусом лета. Приятного аппетита.

Добрый день уважаемые читатели ProMulti! Сегодня мы покажем вам, как приготовить вкусное овощное рагу в мультиварке на примере модели Polaris PMC 0527D. А так как режим «Тушение» присутствует во всех современных моделях, то этот рецепт подходит для любого мульти.

Это блюдо можно подавать как основное блюдо (особенно в жару, когда совсем нет аппетита).Ну а тем, кто считает такую ​​пищу «несерьезной», предлагаем готовить гарнир и мясо одновременно: пока мы тушим овощное рагу в мультиварке, тушим на пару рыбное филе, куриную грудку или котлеты из фарша. В результате получается сочный, ароматный и полезный обед.

Для приготовления рагу необходимо:

• 2 маленьких молодых кабачка;
• Одна луковица;
• Одна большая или две средних моркови;
• Три средних картофеля;
• Перец сладкий болгарский;
• Два крупных помидора;
• Масло для жарки;
• Чеснок свежий;
• Травы свежие или сушеные;
• Соль и специи по вкусу.

Мы всегда стараемся готовить свежие овощи (к счастью, их можно найти на прилавках круглый год), но если вас интересует рецепт замороженной продукции, оставляйте заявки в комментариях.

Как приготовить рагу

Чтобы улучшить аромат и вкус овощей, лучше всего их обжарить перед тушением. Поэтому приготовление овощного рагу в мультиварке начните с обжаривания нарезанного кубиками лука.

Установить программу «Жарка», добавить немного масла, подождать, пока оно прогреется, и обжарить лук до приятной золотистой корочки.

Используйте растительное масло по своему вкусу. Мы часто готовим на топленом масле, но самое вкусное рагу получается на оливковом масле. Во время жарки лука можно добавлять измельченный чеснок.

Продолжаем готовить овощное рагу в мультиварке, выкладываем следующие ингредиенты в таком порядке: морковь нарезанная, перец сладкий, нарезанный соломкой, помидоры очищенные и нарезанные кубиками.

Время между закладками разных овощей составляет примерно пять минут. То есть пока лук обжаривается в мультиварке, можно приготовить морковь, а после того, как положить ее, взять болгарский перец и т. Д.

В самом конце положить кабачок, нарезанный кубиками или полукольцами (предварительно его нужно очистить от кожицы) и картофель.

Не забудьте добавить в овощное рагу соль и ароматизатор. Это может быть любая специя. Если у вас есть свежая зелень, для этого блюда подойдут петрушка, укроп и базилик. Половину зелени выложите сейчас, а остальную часть за несколько минут до окончания программы, когда тушеное мясо почти будет готово.

Также можно использовать готовые смеси, например, «Прованские травы», «Итальянские травы».

Внимательно читайте состав, указанный на упаковке, бывает, что производитель добавляет в такие наборы усилители вкуса, а нам они совсем не нужны.

Тимьян, орегано и базилик — наоборот, то, что вам нужно, они идеально подходят для свежих овощей, особенно если вы готовите рагу на оливковом масле.

> Овощные рагу лучше всего готовить в мультиварке без добавления воды. Масла, в котором мы жарили лук, сока помидоров и кабачков, будет вполне достаточно.Иначе получится овощной суп, а это совсем другой рецепт. Поэтому нам остается только посолить наше блюдо, переключить мультик в режим «Тушение» и установить время на 30 минут.

На этот раз вместе с овощным рагу в мультиварке мы приготовили филе тилапии на пару. Буквально за час мы получили чудесное вкусное и легкое летнее угощение, которое может стать украшением любого семейного ужина, порадует вашу семью.

Когда попробуете приготовить это блюдо, напишите в комментариях, понравился ли вам наш рецепт, и обязательно расскажите об этом друзьям, поделившись ссылкой в ​​соцсетях!

Летом аппетита практически нет — виновата невыносимая жара.Но чтобы не терять силы, нужно есть. Правильная пища, приготовленная здоровым способом, поможет вам чувствовать себя просто великолепно.

Самым популярным летним блюдом считается рагу. Самые вкусные — овощные рагу в мультиварке! Простота приготовления, доступность продуктов и высокие вкусовые качества — вот лишь некоторые преимущества этих блюд. У тебя есть мультиварка? Приготовить тушеное мясо в нем так же просто, как очистить грушу!

Посмотрите рецепт овощного рагу в мультиварке:

Научитесь готовить тушеное мясо в мультиварке и наслаждайтесь вкусной едой.И помните, приготовление тушеного мяса в мультиварке, рецепты которого вы читаете здесь, практически не требует с вашей стороны усилий.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке?

Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке, нужен достаточно большой выбор овощей. это традиционные картофель и капуста, а также болгарский перец, помидоры, кабачки и другие продукты. Все зависит от вкусовых предпочтений человека.

Даже во время диеты можно есть овощные рагу в мультиварке — калорийность блюда в этом случае будет зависеть от подбора ингредиентов.

Не знаете, как приготовить тушенку в мультиварке? Вы можете использовать книгу рецептов, которая обычно идет в комплекте с техникой. Но лучше, конечно, использовать проверенные рецепты от опытных хозяек. Итак, как приготовить рагу в мультиварке? Давайте посмотрим на пример следующего блюда.

Тушеная индейка в мультиварке

403 Forbidden

Состав:

• мясо индейки — 0,5 кг;
• помидоры — 4 шт .;
• моркови — 3 шт.;
• картофель — 1 кг;
• кабачок — 1 шт .;
• перец болгарский сладкий — 3 шт .;
• лук репчатый — 2 шт .;
• масло растительное высокого качества;
• петрушка;
• соль, перец молотый.

Способ приготовления:

1. Разогрейте мультиварку в режиме выпечки и залейте в нее растительное масло.
2. Положить нарезанную индейку и обжарить до золотистой корочки.
3. Добавить нарезанный полукольцами лук.
4. Морковь нарезать соломкой, добавить в мультиварку.Жарить 3 минуты, периодически помешивая.
5. Картофель, кабачки и перец очистить и нарезать. Добавьте к остальным овощам. Смешивание.
6. Через 10 минут добавить очищенные помидоры.
7. Приправить солью, перцем, залить 360 мл воды.
8. Выключите программу подрумянивания и включите «Тушение».

Через час блюдо будет готово. Порубить и добавить в рагу зелень.

Овощное рагу в мультиварке (рецепт)

Приготовление овощного рагу в мультиварке не отнимает у хозяйки много времени.В результате получается блюдо, богатое питательными веществами. Картофельную тушенку в мультиварке можно приготовить даже зимой, используя замороженные продукты.

Овощное рагу в мультиварке Philips

Состав:

• картофель — 3 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• соцветия цветной капусты — 200 г;
• лук репчатый — 2 шт .;
• тыква — 100 г;
• зеленый горошек, свежий или замороженный — 150 г;
• помидоры в соке — 2 ст. ложки;
• лавровый лист, соль, черный перец.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить рагу в мультиварке Philips 3039, нужно подготовить овощи. Очистив картофель от кожуры, нарежьте его кусочками.
2. Лук очистить, нарезать кубиками. То же самое проделайте с тыквой и морковью.
3. Цветную капусту разделить на соцветия.
4. Чтобы приготовить рагу в мультиварке Philips, установите режим «Жарка», выберите продукт «Овощи» и установите таймер на 15 минут.
5. Налейте в миску любое растительное масло и добавьте тыкву и морковь.
6. Затем добавить лук и жарить 5 минут.
7. Картофель выложить в миску и жарить еще 5 минут.
8. Добавить цветную капусту и оставить жариться до конца режима.
9. Добавьте пару столовых ложек помидоров и активируйте программу «Тушение» (1 час).
10. За 10 минут до сигнала горох тоже нужно потушить в тушенке с картофелем в мультиварке.
11. Приправить перцем, солью и лавровым листом.

Рецепт овощного рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке Panasonic может приобрести более оригинальный вкус, если в него добавить фасоль.Если вы возьмете его уже вареным, то блюдо приготовится очень быстро.

403 Запрещено

Состав:

• капуста — 500 г;
• картофель — 1 кг;
• фасоль вареная — 300 г;
• лук репчатый — 2 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• томатная паста — 2 ст. ложки;
• соль, перец молотый и другие специи.

Рецепт приготовления овощного рагу в мультиварке:

1. Чтобы приготовить тушеное мясо в мультиварке Panasonic, очистите морковь и картофель и нарежьте овощи на кусочки.
2. Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами.
3. Морковь и лук выложить в миску и жарить на режиме «Жарка» 10-15 минут (крышкой не закрывать).
4. Добавьте капусту в мультиварку. Закрыв крышку, тушить 5-7 минут.
5. Добавьте картофель и вареную фасоль. Томатную пасту развести водой, добавить к овощам.
6. Приправить солью, перцем, по желанию добавить специи. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» 30 минут.

Овощное рагу из овощей в мультиварке

Если в вашем рационе есть только низкокалорийные блюда, то диетическое овощное рагу в мультиварке идеально вам подойдет.Он содержит минимум калорий, но хорошо насыщает организм.

Диетическое рагу из баклажанов в мультиварке

403 Запрещено

Состав:

• баклажан — 1 шт .;
• кабачок — 1 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• помидоры — 400 г;
• бульон на овощах — 1 стакан;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• тмин молотый — 1 ч.
• петрушка — 3 веточки;
• соль, перец молотый.

Способ приготовления:

1. Приготовление овощного рагу в мультиварке любой фирмы. Баклажаны промыть и нарезать кубиками. Оставить соленым в миске на 20 минут.
2. Кабачки нарезать средними кубиками, очищенную морковь — кружками.
3. Очистить лук и чеснок. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом.
4. Переложите баклажаны на дуршлаг, промойте под проточной водой. Жидкость должна полностью стечь.
5. Петрушку промыть, обсушить и отделить листья от стеблей.
6. Залейте в чашу подсолнечное масло и включите режим «Мультиварение». Установите температуру 160 ºC. Масло должно нагреться.
7. Положить лук в мультиварку и обжаривать 5 минут, периодически помешивая.
8. Добавьте морковь, баклажаны, чеснок, очищенные и мелко нарезанные помидоры и молотый тмин. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
9. Бульон налить в миску и довести до кипения.
10. Добавить кабачки и петрушку. Приправить перцем и солью. Тушить еще 10 минут.

Овощное рагу из кабачков с мясом в мультиварке

Если вы владелец мультиварки Moulinex и хотите приготовить что-то новое, попробуйте приготовить тушеное мясо с кабачками и другими овощами в мультиварке, вы найдете рецепт ниже. За счет использования овощей это блюдо получается достаточно легким, использовать его можно в любое время года.

Овощное рагу со свининой в мультиварке Mulinex

Состав:

• картофель — 4 шт.;
• свинина (без костей) — 300 г;
• морковь — 2 шт .;
• капуста — половина кочана;
• помидоры — 3 шт .;
• кабачок — 1 шт .;
• лук репчатый — 2 шт .;
• специя.

Рецепт приготовления рагу с капустой в мультиварке мулинекс:

1. Лук очистить и нарезать. Мясо нарезать кусочками.
2. Обжарить эти ингредиенты в посуде на режиме «Браунинг».
3. Добавьте воды и закройте мультиварку крышкой на 10 минут (готовьте на «высоком давлении»).
4. Картофель, морковь, помидоры очистить от кожицы. Картофель, кабачки и помидоры нарезать кружочками, морковь — соломкой.
5. Капусту нашинковать.
6. Добавить все подготовленные овощи в мультиварку вместе со специями. Чтобы тушенка из кабачков в мультиварке получилась сочнее, можно добавить еще немного воды.
7. Варить 7 минут на «низком давлении». После этого рагу в мультиварке Мулинекс будет готово.

Овощное рагу с мясом в мультиварке

Если меню из свинины вам не подходит, но вы хотите мяса, приготовьте очень полезное и вкусное блюдо — тушеную курицу в мультиварке.По такому же принципу можно приготовить рагу из кролика в мультиварке. Главное, чтобы мясо было нежным, благодаря этому блюдо получится нежирным. Количество ингредиентов можно брать «на глаз» в зависимости от объема чаши.

403 Запрещено

Состав:

• куриная грудка;
• картофеля;
• сквош;
• капуста;
• морковь;
• соль, перец молотый.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить тушеное мясо в мультиварке «Скарлет», очистите морковь и лук.Первый натереть на терке, лук нарезать соломкой.
2. Капусту нашинковать.
3. При необходимости очистить кабачки и нарезать кубиками.
4. Картофель очистить, также нарезать кубиками.
5. Поместите все ингредиенты в миску. Соль и перец. Если добавить около 100 мл воды, то ваша мультиварка сделает овощное рагу с мясом более сочным.
6. Включить режим «Тушение» (45 минут). По истечении указанного времени блюдо можно считать готовым.

Овощное рагу в мультиварке Polaris

В период голодания или похудания хочется разнообразить свое меню, ведь привычные продукты очень быстро надоедают.У тебя есть мультиварка? Тогда можно приготовить вкуснейшее грибное рагу в мультиварке.

403 Запрещено

Готовится быстро, легко и имеет особенный вкус. Можно использовать любые грибы, но чаще всего в этом рецепте встречаются шампиньоны, так как они доступны круглый год. Это блюдо готовится как в мультиварке Polaris, так и в аналогах других производителей. Итак, как приготовить вкусное овощное рагу в мультиварке (фото не передают всех ощущений, которые вы получаете, когда пробуете готовое блюдо)?

Овощное рагу с грибами в мультиварке Polaris

Состав:

• шампиньоны или грибы прочие — 300 г;
• картофель — 500 г;
• капуста — 400 г;
• морковь — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт .;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• лавровый лист;
• зелень;
• соль.

Способ приготовления

1. Очистить картофель, морковь и лук.
2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
3. Включите мультиварку, установите режим выпечки. Время — 60 минут.
4. Налейте масло в миску и добавьте подготовленные морковь и лук. Закройте крышку и жарьте 10 минут.
5. Капусту нашинковать, добавить в мультиварку.Жарить с другими овощами 15 минут.
6. Картофель нарезать кубиками, грибы нарезать не слишком мелко и положить все в миску. Перемешайте и продолжайте жарить.
7. Откройте крышку за 10 минут до завершения и посолите блюдо. Также добавьте специи и лавровый лист. Налейте 1-2 стакана воды (те, что идут в комплекте). Закройте крышку, дождитесь звукового сигнала.

По этому простому рецепту также можно приготовить тушеное мясо. Блюдо получается очень вкусным с добавлением свинины или куриного фарша.Вы можете поэкспериментировать и найти лучший способ этого рецепта.

Ирландское тушеное мясо в мультиварке Polaris 0517

403 Forbidden

Приготовление тушенки в мультиварке — процесс очень приятный, ведь делается все просто. К тому же такое блюдо сохраняет больше витаминов и минералов и обладает высокими вкусовыми качествами. Овощное рагу очень часто готовят с добавлением мяса. Какой выбрать, зависит от ваших предпочтений. Если вы любите нежирное мясо, вы можете приготовить тушеную говядину в мультиварке.Однако стоит отметить, что тушеное мясо ягненка в мультиварке также пользуется большой популярностью. Оба варианта можно приготовить по следующему рецепту.

Состав:

• говядина или баранина — 500 г;
• репчатый лук — 200 г;
• картофель — 400 г;
• моркови — 200 г;
• темное пиво — 300-400 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть и нарезать средними кусками. Установите режим «Жарка» на 30 минут и обжарьте мясо при температуре 120 ºC.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Морковь очистить и нарезать крупными кубиками. Положите морковь и лук в миску с мясом (через 15 минут после начала приготовления мяса).
4. Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Выложите ломтики картофеля поверх овощей и мяса. Влейте пиво. Если тушеное мясо в мультиварке покрывается не полностью, добавьте воды.
5. Посолить, добавить специи. Установить программу «Тушение» (2 часа).

Овощное рагу в мультиварке Редмонд

С тех пор, как мультиварка стала очень популярной среди женщин, многие из них ищут новые интересные рецепты приготовления.Наличие на кухне мультиварки — уже отличный стимул перейти на здоровую и полезную пищу.

Правильное блюдо — вкусное овощное рагу в мультиварке. Готовится быстро, легко и, главное, из доступного набора ингредиентов. Наличие в нем не только овощей, но и мяса делает это блюдо сытным, но не калорийным. В любом случае, это отличный вариант для обеда или ужина.

Тушеное мясо с фаршем в мультиварке Redmond m90

403 Запрещено

Состав:

• фарш — 1 кг;
• любое красное вино — 200 мл;
• масло растительное — 50 мл;
• лук репчатый — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• перец болгарский — 3 шт .;
• томаты консервированные — 1 кг;
• томатная паста — 20 г;
• лавровый лист;
• соль.

Способ приготовления рагу в мультиварке Редмонд m90:

1. Смешайте фарш с красным вином и тщательно перемешайте.
2. В чашу мультиварки налить растительное масло и добавить нарезанный лук. Включите режим «Обжарка». Лук должен стать золотистым.
3. Чеснок очистить, измельчить.Добавьте в миску перец и соль. Хорошо смешать.
4. Добавьте туда подготовленный фарш и немного сушеных трав. Продолжайте подрумянивать, периодически помешивая.
5. Поместите консервированные помидоры и 20 г томатной пасты в мультиварку. Кипятить. Установите режим «Тушение» (1,5 часа). Периодически открывайте крышку и перемешивайте пищу.

Вот так просто приготовить рагу в мультиварке Redmond — рецепты можно менять в зависимости от ваших предпочтений, например, добавлять или убирать овощи.

Тушеное мясо со свининой в мультиварке Редмонд 4502

Вы устали думать, что приготовить на ужин? У тебя есть мультиварка? Эту задачу легко решить! Тушеная свинина в мультиварке — это очень вкусно, ароматно и полезно! Рагу сочетает в себе и мясо, и гарнир, что значительно экономит время на приготовление, но не лишает вас полезных минералов и витаминов.

403 Forbidden

Тушеное мясо в мультиварке Redmond получается намного полезнее, чем при обычном способе приготовления.Это можно объяснить кратковременной обработкой продуктов, не позволяющей разрушить полезные вещества.

Состав:

• филе свинины — 450 г;
• картофель — 1 кг;
• репчатый лук — 150 г;
• моркови — 200 г;
• помидоры — 200 г;
• перец болгарский — 200 г;
• оливковое масло;
• чеснок — 15 г;
• зеленый лук — 20 г;
• петрушка — 20 г;
• укроп — 20 г;
• соль, специи.

Редмонд 4502 тушеное мясо в мультиварке Рецепт:

1. Обработка пищевых продуктов: вымыть и очистить все необходимое для приготовления пищи.
2. Морковь нарезать кубиками и выложить в чашу мультиварки.
3. Сделайте то же самое с картофелем, помидорами, луком и болгарским перцем.
4. Свинину нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам.
5. Посолить, поперчить, по желанию добавить специи.
6. Добавьте измельченный чеснок и немного оливкового масла.
7. Для качественного приготовления тушеной свинины в мультиварке смешайте все ингредиенты в миске.Закройте крышку и установите режим «Мультиповар». Кнопкой «Температура» установите 100 ºC и таймер на 40 минут.
8. После звукового сигнала рагу готово. Подавать с зеленью.

Если вы попробуете хоть раз приготовить какое-либо блюдо в этой хитрой технике, вы уже примерно будете знать, как приготовить тушеное мясо в мультиварке. Это очень простое дело, поэтому мультиварка стала такой популярной среди домохозяек.

Овощные рагу в мультиварке — это блюда, которыми можно накормить всех родственников и гостей.Их можно употреблять во время диеты или голодания, или делать действительно сытными из мяса.

Рагу, приготовленное в мультиварке, по праву считается универсальным блюдом, имеющим множество рецептов приготовления. Поэкспериментируйте с ингредиентами, чтобы найти свой идеальный рецепт тушеного мяса!

Рецепт овощного рагу в мультиварке (Polaris):

Порций: 6
Время приготовления: 1 час 40 минут

Описание рецепта

Овощное рагу на Руси готовили еще при Петре 1.
Неизвестно, кто клал все овощи в запеканку и тушил в духовке, но это блюдо приобрело большую популярность в наших краях.

Оказывается, слово «тушеное мясо» происходит от французского ragoûter — «возбуждать аппетит».
Овощное рагу можно приготовить совершенно по-разному. Даже если просто изменить форму нарезанных овощей, они будут иначе выглядеть и иметь другой вкус. А что уж говорить о разнообразии рецептов этого простого и полезного блюда.

Этой весной очень захотелось приготовить тушенку. Конечно, сейчас для него не лучшее время — сейчас нет свежих овощей.
А вот летом для тушенки прям раздолье! Готовить — не хочу!

Для приготовления овощного рагу в мультиварке необходимо:

• Замороженная овощная смесь — 400 гр;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2-3 картофелины среднего размера;
• 1 стакан томатного сока;
• 1 стакан воды;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль;
• Лавровый лист;
• Зелень.

Пошаговое приготовление:

Начнем с очистки и нарезки овощей: картофеля, моркови и лука. Солим.
Включаем мультиварку, режим «Выпечка» на 40 минут, наливаем немного растительного масла и обжариваем при закрытой крышке.

Через 20-30 минут перемешать и влить томатный сок. Оставить до конца программы.

После сигнала налить овощную смесь в мультиварку (я взяла «Овощной микс по-мексикански») и залить небольшим количеством горячей воды (1-2 стакана).Закройте крышку и включите «Медленное приготовление» или «Тушение» на 1 час.
Ближе к концу программы (за 10-20 минут до окончания) добавьте лавровый лист, зелень, чеснок (по желанию) и специи. Пробуем соль.
Вот и все — овощное рагу в мультиварке готово. Приятного аппетита!

Южная капуста для скороварки Рецепт

ЛЕГКО и так вкусно! Я заменил копченую колбасу на бекон и подрумяненный 3 минуты.с каждой стороны немного масла, чеснока и несколько капель вустерского соуса. Добавил мою нарезанную капусту и только 1 стакан бульона. Я также разделил на четвертинки несколько красных картофелин, слегка приправленных кошерной солью, и добавил их в корзину пароварки для ПК. Подается с кукурузным хлебом из пахты бабушки по рецептам! ОГРОМНЫЙ хит для моего муженька! Спасибо EyeSpy за этот рецепт!

Очень понравилось.Я уже нарезал и обжаривал чеснок, прежде чем поискал идеи рецептов. Но кроме чеснока, я следовал этому рецепту, и это было вкусно.

Это был отличный рецепт. Очень просто. Хотя мне следовало использовать только одну чашку куриного бульона. В следующий раз сделаю это с колбасой, как другие. Я новый пользователь скороварки и ценю подробные инструкции.

Я не стал использовать бекон и использовал только 1 стакан куриного бульона. Я тоже приготовил эту плиту. Вкус отличный. В следующий раз приготовлю в скороварке.

Мне нравится этот рецепт на плите, поэтому, конечно, я хотел попробовать в скороварке.Я пропустила бекон, потому что у меня его не было. Я обычно добавляю в свой чесночный лук и толченый красный перец. Я использовал только одну чашку куриного бульона, и он вышел без лишней жидкости, что было идеально, как когда его готовили на плите. Я никогда не добавляю соль, когда готовлю, поэтому, когда она идет к столу, каждый может добавить свой уровень солености. Я счастлив приготовить его в скороварке и избавиться от масла, когда оно готовится на плите, а затем добавить масло, когда оно будет у меня на тарелке.Теперь можно просто посолить.

Это было фантастически! Я добавил в рецепт чеснок и колбасу, урезал масло и не добавлял соли. Я бы сделал это снова, и мы не едоки капусты. Скороварка позволяет быстро и сытно поужинать, и в ней было мало ингредиентов!

Разве вы не любите ежу понятно !! Я приготовил это блюдо из одного горшка.Я использовала чеснок, 2 лавровых листа, морковь, лук, картофель, остатки ветчины и капусту и, конечно же, домашний куриный бульон. Я также делаю свой бульон на ПК, используя куриные тушки на гриле. Rotisserie ckns делает бульон намного ароматнее. Из этого блюда можно приготовить из одной кастрюли за 6 минут. Я также делаю это копченым лаком.

Безусловно, мой любимый рецепт капусты ВСЕГДА! Я обычно обжариваю немного острой колбасы в открытой скороварке, а затем добавляю остальные ингредиенты… но я не добавляю масло, так как использую капельки колбасы. НЯМ !!!

Супер просто! Думаю, на изготовление ушло еще меньше времени. Я также добавил к нему летнюю колбасу, и она просто добавила аромата. Мне очень нравится скороварка, чтобы готовить быстрые блюда.

достаточно хорошо.Сделать с детским картофелем, добавить лук к капусте и колбасе

Свинина в мультиварке «Полярис» — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Состав:

• Свинина — 350 граммов
• Морковь — 1 штука
• Лук репчатый — 1 штука
• Мука — 2-3 ст. ложки
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Бульон или вода — 100 миллилитров
• Соль — 1 щепотка
• Перец — 1 щепотка

Как приготовить «Свинину в мультиварке« Полярис »»

Приготовить манты в мультиварке. Манты в мультиварке Polaris.

Мультиварка не позволяет приготовить большое количество мантий, так как площадь корзины ограничена.

В чудо-горшочке можно приготовить не больше трех порций, но сделать это очень удобно.

Манты в мультиварке — общие принципы приготовления

Любые манты состоят из теста и фарша.Иначе и быть не может. Тесто используется свежим в воде. Как его замесить, а также нужное количество для мультиварки вы можете увидеть в первом рецепте ниже.

Для классической накидки используется рубленое мясо с луком, причем эти ингредиенты выкладываются поровну. Но чаще готовят манты с овощами. Среди них в лидерах картофель и тыква, к ним также можно добавить мясо. Все эти рецепты представлены ниже.

В мультиварке готовят манты по программе «Варка на пару».Продукты помещаются в специальную корзину, всегда смазанную маслом. Продукты не должны плотно прилегать друг к другу. Перед включением обязательно залить водой для парения.

Как лепить манты

Почему-то некоторым хозяйкам лепка мантов кажется сложной задачей. На самом деле все очень просто, достаточно предпринять несколько альтернативных действий.

Как лепить манты:

1. Берем лепешку с фаршем за две противоположные стороны и подтягиваем друг к другу, оставляя концы открытыми.Сделайте шов посередине.

2. Теперь подтягиваем бортик к центральному шву и сплетаем их вместе, получаем ушки. Аналогичным образом скрываем начинку со второй стороны.

3. Осталось только ушки соединить попарно между собой. Это все!

Необязательно лепить манты описанной выше техникой, хотя она считается классической. Если удобно, можно сделать конверты. Встречаются манты в виде мешочков, которые напоминают большие хинкали.

Манты в мультиварке с мясом

Рецепт обычных мантов в мультиварке с мясом и луком. Как и положено, эти ингредиенты берутся примерно поровну. Из этого количества продуктов слепыми получится 7-8 штук.

Состав

Мука 1,5-2 стакана;

400 граммов мяса;

4-5 лампочек;

0,3 стакана воды;

Соль и перец;

Немного масла для смазки корзины.

Готовка

1. Сразу замесить тесто, так как ему нужно немного полежать. Смешать воду с яйцом, добавить щепотку соли. В миску насыпьте муку, сделайте ямку. Влейте в него подготовленную жидкость и месим. Делайте это до тех пор, пока тесто не перестанет впитывать воду.

2. Выложите тесто в пакет или просто накройте миской, перевернув горшок вверх дном.

3. Успейте приготовить начинку. Мясо нужно нарезать или нарезать очень мелко. Часто хозяйки просто используют готовый фарш.

4. Луковицы очистить от кожуры, нарезать тонкими кусочками. Отправлено к мясу.

5. Посолить и поперчить, перемешать.

6. Достаем тесто. За это время клейковина в муке должна была набухнуть, масса стала гладкой, эластичной. Разделите его на 7-8 частей.

7. Распределить начинку.

8. Лепим манты. Как это сделать, написано чуть выше.

9. Перекладываем в смазанную маслом корзину от мультиварки, не забываем налить в емкость немного воды (желательно кипятка).Можно посолить, чтобы больше парилось.

10. Поставить настой на 50 минут. Достаем и скорее отправляем на стол манты, пока они горячие.

Манты в мультиварке с тыквой и мясом

Еще один рецепт мантов в мультиварке, которые отличаются особенно пикантной начинкой. Также преимуществом этого блюда является относительная дешевизна, так как используется меньше мяса. Замешиваем тесто по предыдущему рецепту, используя 70 мл воды и одно яйцо.

Состав

250 граммов мяса;

40 граммов жира или масла;

100 грамм репчатого лука;

тыквы 150 грамм;

Соль с перцем.

Готовка

1. Как уже было сказано, приготовьте тесто по рецепту выше или используйте свой вариант. Убирать четверть часа, чтобы лежала без сна.

2. Для фарша нарезать мясо мелкими кубиками, посолить, поперчить, перемешать и оставить в миске.

3. Очистить луковые головки, нарезать мелкими кубиками, залить мясом.

4. Возьмите кусок тыквы. Указывается вес чистого продукта без кожуры. Нарежьте его такими же кубиками, как и лук.

5. Начните хорошо перемешивать. Из специй достаточно черного перца. По желанию можно добавить чеснок, сладкий перец, немного петрушки.

6. Достаем ржаное тесто, разделяем на части, лепим обычные манты, а поверх начинки кладем кусочек масла или сала.

7. Перекладываем противень из кастрюли мультиварки, перед этим смазываем сковороду. Лучше использовать растительное масло.

8. Установите режим приготовления на пару, сразу залейте кипяток в чашку, чтобы сократить время.

9. Приготовление мантов под крышкой 30-40 минут, в зависимости от используемого мяса и размера мантов.

Манты в мультиварке с картошкой

Для этих плащей в мультиварке мясо не нужно. Начинка сделана из овощей, но ничуть ее не портит. Замесить тесто по первому рецепту.

Состав

350 граммов картофеля;

250 грамм репчатого лука;

Перец, соль;

50 грамм сливочного масла.

Готовка

1. Лук чистим, нарезаем тонкими кусочками, можно мелкими кубиками. Сложите в миску.

2. Очистите клубни. Картофель тоже нарезать мелкими кубиками. Терку для набивки мантов не использовать. К луку перекладываем кусочки картофеля.

3. Тесто уже должно быть готово и выложено. Разделите его на части, как в предыдущих рецептах. Раскатайте тонкие леденцы.

4. Теперь картофельную начинку можно посолить и поперчить. Если это сделать раньше, овощи выделят сок, это помешает производству мантов.Если начинка была залита раньше и уже начала выделяться сок, просто приподнимите край миски и зачерпните начинку, чтобы сок собирался с противоположной стороны.

5. Картофельную начинку выложить кружками. Сверху выложить кусочки сливочного масла. Можно использовать свиной или жирный хвост.

6. Лепим изделия классической или любой другой формы.

7. Перекладываем на поддон мультиварки.

8. Вареные пельмени с картошкой столько же, сколько и с мясом. Это займет около 30-40 минут.

Манты в мультиварке с капустой и мясом

Еще один вариант сочной и экономичной начинки для мантов в мультиварке. Капуста употребляется только свежая и сочная. Готовим тесто по первому рецепту.

Состав

0,2 ​​кг капусты;

0,15 кг репчатого лука;

0,2 ​​кг мяса или фарша;

Готовка

1. Лук нарезать тонкими кружочками, выложить в миску.

2. Добавить к луку фарш или рубленое мясо, приправить специями.

3. Капусту тоже нарезать кубиками, но еще не связать с основной массой.

4. Раскалываем тесто для мантий, раскатываем лепешки.

5. Вернемся к капусте. Добавить в без соли и растереть руками, чтобы убрать объем начинки. Мы не сильно усердствовали, сок не должен сильно выделяться.

6. Смешать капусту с фаршем и сразу лепить манты.

7. Варить такие продукты полчаса. Если использовалась рубленая говядина, время можно увеличить до 40 минут.

Манты в мультиварке с грибами и картошкой

Постный вариант мантов. Для начинки подойдут абсолютно любые грибы, даже маринованные. Снова запускаем тесто по первому рецепту, так как потребуется такое количество. Такие манты можно приготовить с отварным картофелем, время варки сократится до 10 минут, но гораздо вкуснее с сырыми овощами.

Состав

3 картофеля;

3 луковицы;

0.2 кг свежих грибов или 0,1 маринованных;

Масло, укроп, специи.

Готовка

1. Чтобы манты по этому рецепту не засыхали, нужно обжарить лук и грибы на растительном масле. Налейте в кастрюлю 5 ложек.

2. Закидываем две нарезанные луковицы, варим пару минут.

3. Добавить нарезанные грибы к луку и тоже обжарить. Охлаждающая начинка.

4. Оставшийся лук нарезать тонкими кубиками, смешать с грибами, добавить измельченный картофель, приправить специями.

5. Лепить обычные манты, переместить в смазанную маслом корзину из кастрюли мультиварки.

6. Приготовить такие продукты через полчаса после закипания воды. Лучше залить кипятком, чтобы не нужно было контролировать процесс.

Манты в мультиварке с кабачком и мясом (курица)

Еще один вариант начинки мантов. Так как кабачки довольно сочные, их можно сочетать даже с куриной грудкой. Отличная идея для снижения калорийности еды. Рецепт теста можно посмотреть выше.

Состав

0,25 кг курицы или мяса;

0,25 кг кабачков;

1 луковица;

Соль и перец.

Готовка

1. Нарезку, как обычно, начинаем с мяса. Скрутите или измельчите до более мелкой однородной массы.

2. Добавьте нарезанный лук.

3. Затем бросаем нарезанные кубиками кабачки. Ни в коем случае не добавляйте соль, иначе все всплывет и утонет в соке кабачков.

4.Занимаемся тестом. Он уже должен полежать и стать гладким. Разделить, раскатать коржи.

5. Быстро перемешать начинку с солью и перцем, выложить на лепешку и сделать изделия нужной формы.

6. Перекладываем манты.

7. Вода в этот момент уже должна закипеть, влить в мультиварку, тоже посолить.

8. Установить противень с мантами, закрыть и варить полчаса.

Вода взлетит намного лучше, если добавить в нее ложку соли.Ароматнее получится манты, если добавить в воду черный горошек, кроме соли можно закинуть лавровый лист.

Манты любят жир, особенно если они приготовлены с овощами. Кроме масла в них можно добавить свиной сало, но особенно вкусное блюдо получается с жирнохвостым жиром. Именно с ним готовят блюдо в странах Азии.

Свежее тесто быстро сохнет, что затрудняет формовку мантов. Поэтому не стоит держать это в эфире. Если это уже произошло, края коржей покрываются корочкой, то просто смажьте их водой, тесто размягчится.

Настоящие сочные манты, приготовленные с большим количеством лука. Но что делать, если дома этого мало? К луку добавить нарезанную капусту, можно кабачок, кусок тыквы. Они сочные и не портят вкус фарша.

Тонкость Востока хорошо заметна в традиционных блюдах. Узбекские пельмени, или манты, представляющие собой конвертики из теста с мясной начинкой, известны на всех континентах. Если раньше обязательное условие — приготовление на пару — создавало определенные трудности, то с появлением мультиварки все изменилось.

Как приготовить манты в мультиварке

Татарстан, Узбекистан, Пакистан, Китай — это лишь неполный список стран, претендующих на первенство внешнего вида этого блюда. Дословный перевод с тюркского (манты — «фаршированная голова») помогает понять форму и содержание, но у этого дальнего родственника пельменей есть еще одна важная особенность: способ приготовления. Раньше для обработки паром приходилось использовать каскан или кастрюлю со специальной решеткой; в нынешних условиях самый простой вариант — приготовить манты в мультиварке.К тому же это по-прежнему удобно с точки зрения гарантии отличного результата.

По классическому рецепту необходимо соединить мелко нарезанное мясо, лук, ввести специи. Перед замесом изделий из теста муку следует просеять, подготовленную основу раскатать, нарезать квадратами, выложить начинку, сделать манты. Более горячее мясное блюдо обязательно пропаривайте, чтобы не стекать сок, поэтому мультиварка подойдет как нельзя лучше. Все, что требуется — это неплотно уложить конверты с мясной начинкой в ​​емкость, выбрать режим «На пару» и дождаться ее готовности, о чем через некоторое время прозвучит звуковой сигнал бытовой техники.

Манты в мультиварке Redmond

Автоматизированный процесс, контроль температуры, выбор программ делают мультиварки данной марки востребованными. Чтобы приготовить манты из мультиварки и подать к столу популярное блюдо среднеазиатской кухни, вам понадобится модель с режимом «На пару». Необходимо налить воду в чашу прибора, поставить промасленный гриль, разложить кусочки манты по отдельности, закрыть крышку и нажать кнопку с соответствующим режимом, дождавшись готовности блюда через 45 минут.

Manty в мультиварке Polaris

Широкий функционал и выбор вариантов приготовления, в том числе возможность готовить блюда на пару, стали отличительной чертой этой кухонной техники. Если есть желание приготовить манты в мультиварке Polaris, то для стандартной чаши оптимальным будет объем воды равный двум литрам, иначе жидкость выкипит. Далее нужно положить один кусок в емкость, оставив между мантийками примерно 1 см, включить режим «Пропаривание». В остальном мультиварка справится самостоятельно.

Манты в скороварке

Процесс лепки с предварительным этапом раскатывания теста и приготовления начинки займет больше времени, чем приготовление в удобном кухонном приборе. Для работы следует использовать специальный вкладыш, позволяющий готовить сразу несколько порций. Если вы используете замороженный продукт или храните полуфабрикаты, то манты в мультиварке-скороварке станут отличной заменой горячего мясного блюда на обед или ужин. Вы по достоинству оцените результаты, если вам нужно приготовить еду быстро и в больших количествах.

Рецепт мантова в мультиварке

Классический рецепт этого среднеазиатского блюда предполагает использование мясной начинки, современный также вегетарианский. Для фарша подойдет любое мясо или смесь разных видов, при этом начинку лучше мелко нарезать, чем пропустить через мясорубку. Не стоит увлекаться специями, но раскатать тесто тонким слоем необходимо. Далее осталось разрезать его на квадраты, положить в центр каждой начинки и заглушить.Если рецепт домашнего манты в многовариантном сложен, то готовые полуфабрикаты или ленивые альтернативы.

Манта в мультиварке

• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность блюда: 1900 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: азиатская.

Сочная начинка, вкусное тонкое тесто, хорошо приклеенные края — вот основа аппетитного блюда, которым с удовольствием насладятся взрослые и дети. Для приготовления мантов в мультиварке больше не рекомендуется класть некоторые продукты.Перед раскатыванием и формованием тесто нужно дать «отдохнуть» около получаса, а мясо слегка заморозить, тогда его будет легче разрезать ножом на мелкие кусочки.

Состав:

• мука — 600 г;
• вода — 250 мл;
• фарш говяжий — 500 г;
• репчатый лук — 3 головки;
• соль — 2 чайные ложки;
• специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Замесить тесто, замесив муку, воду и чайную ложку соли.Оставить на время, заняться начинкой.
2. Говядину, телятину, баранину, свинину или мякоть куриной грудки необходимо измельчить, лук измельчить, посолить и добавить молотый перец, а для сочности — пару столовых ложек молока.
3. Раскатать основу, нарезать квадратиками, положить начинку по центру сверху, свернуть конвертом и аккуратно приколоть края.
4. Смажьте корзину растительным маслом, налейте 3 стакана теплой воды, а затем разложите мантии одну за другой, отдельно друг от друга на небольшом расстоянии.
5. Выбрать режим «Варка на пару», готовить и перед подачей на стол смазать измельченной зеленью или сбрызнуть сметаной.

Ленивые манты в мультиварке

• Время приготовления: 50 минут.
• Порции: на 3 персоны.
• Калорийность блюда: 1420 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Особых трудностей приготовление мантов в мультиварке вызвать не должно.Нужно только основу раскатать, положить начинку и раскатать рулетом. Для домашнего приготовления ленивые манты в мультиварке станут находкой для тех, кто хочет подать сытное горячее блюдо, но не тратить на это много времени. Этот рецепт избавляет от необходимости набивать каждый кусок основы или формировать манты из небольшого шарика теста, предварительно раскатывая его до приемлемой толщины.

Состав:

• мука — 300 грамм;
• яйцо — 1 шт .;
• теплая вода — 120 мл;
• соль — 2 чайные ложки;
• фарш говяжий — 400 грамм;
• репчатый лук — 2 головки;
• картофель — 200 грамм;
• перец молотый, чеснок — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тщательно перемешать продукты для рулета, разделить на 3 части, каждую — раскатать, чтобы получился квадрат.
2. Фарш для приготовления, перемешивание фарша, мелко нарезанного картофеля, лука, кроме вкуса можно добавить специи.
3. Укладывать начинку сверху следует равномерно, немного не доходя до краев основы. Далее нужно аккуратно сложить заготовку ролла, положить внутрь тиски.
4. Ленивые манты, приготовленные на пару в мультиварке, приготовленные полностью.Перед подачей рулеты нарезают небольшими кусочками (порциями), поливают соусом, украшают зеленью.

Замороженные манты в мультиварке

• Время приготовления: 60 минут.
• Порции: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 1000 ккал.
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: легко.

Для сохранения вкуса манты готовить не следует — горячее блюдо среднеазиатской кухни готовится исключительно на пару.Мультиварка с необходимой функцией станет хорошим помощником для всех, кто ценит свободное время. Купите готовый полуфабрикат или приклейте домой для домашнего использования, а затем приготовьте замороженные манты в мультиварке — это отличный вариант быстро и без особых проблем приготовить праздничное или повседневное мясное блюдо.

Состав:

• манты — 500 г;
• вода — 2 л;
• соус, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить манты в мультиварке, их не нужно предварительно размораживать.Но на предварительном этапе приготовления внутреннюю поверхность миски лучше смазать растительным маслом, тогда блюдо получится вкуснее.
2. Можно сразу закрыть крышку прибора, так как замороженные манты будут аккуратно разложены, добавлен необходимый объем воды.
3. Остается установить режим «парочка», а через полчаса дождаться сигнала, сообщающего о готовности блюда.
4. Тарелку мантов посыпать зеленью или добавить по вкусу соус, сметану, кубики масла.

Любители вкусных домашних обедов или ужинов найдут идеальный вариант меню. Основная задача — не выпустить сок, а для сохранения вкуса следует знать некоторые кулинарные хитрости:

• Нарезать ингредиенты начинки одинаковыми по размеру кусочками, перемешать, чтобы приготовить манты в мультиварке с сочным , неповторимый вкус.
• Перед тем, как запарить их на пару, корзину, имеющую вид дуршлага с большими отверстиями, нужно смазать маслом, разложить заготовки и положить в таз.
• Чтобы манты не слипались, их следует разложить на небольшом расстоянии, а посыпать свежей зеленью следует только приготовленное приготовленное блюдо.

Видео: Манты в мультиварке

Тем, кто впервые увидел такое блюдо, как манты, может показаться, что это обычные пельмени, но не совсем обычного размера и формы. Тем не менее, это не так. Манты совершенно не похожи на вкус своих сородичей — пельмени, хинкали, позы, пельмени. Манты в тушеной мультиварке — интересное и необычное блюдо.

И секреты начинаются с самого начала. А чтобы приготовить вкусное и презентабельное блюдо, нужно их все разбирать. В чем мы вам поможем.

Манти классический рецепт

Манты — восточное блюдо, которое традиционно готовят в каскане, прототипе нашего незаменимого помощника по мультиварке. И хотя «Восток — дело тонкое», не стоит бояться трудностей. Их приготовить не сложнее, чем наши пельмени или пельмени. Если бы это было не так, манты не завоевали бы такой популярности во всем мире.

Состав

Для теста:

• Мука пшеничная высшего сорта — 0,5 кг.
• Вода комнатной температуры — 1 стакан
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль — по вкусу.

Для наполнения:

• Мясо (свинина, говядина) — 0,5 кг.
• Сало свиное — 100 гр.
• Лук белый — 3-4 шт.
• Тыква — 100 гр.
• Вода — 3-4 ст. л
• Соль, перец, специи — по вкусу.

Традиционно для начинки берут баранину.Но блюдо не потеряет вкусовых качеств, если использовать другие виды мяса. Лучше взять несколько видов и обязательно жирное. Тогда манты будут сочными и насыщенными.

Готовка

Готовые манты выложить на тарелку, полить топленым маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать горячим со сметаной, кетчупом, майонезом или сливочно-чесночным соусом.

Манты- «ленивые»

Готовить по такому рецепту еще проще, хотя от предыдущего он отличается только способом приготовления манты и нарезки фарша.Steam тоже.

Состав

Для теста:

• Мука пшеничная — 0,5 кг.
• Вода — 1 стакан
• Яйцо -1 шт.
• Соль — по вкусу.

Для наполнения:

• Начинка — 500 гр.
• Лук белый — 3 шт.
• Картофель — 50 гр.
• Тыква — 50 гр.
• Соль, перец — по вкусу.

Готовка

Готовую «улитку» перекладываем на тарелку, нарезаем порциями, заливаем растопленным растительным маслом и присыпаем мелко нарезанной зеленью.Подавать к столу различные соусы и свежие овощи.

Манты можно варить и замораживать. В замороженном виде они готовятся на 5-10 минут дольше свежих. Но перед приготовлением размораживать их не нужно.

Фарш в классическом варианте мелко измельчен. Тогда вкус будет более ярким и насыщенным.

Овощи придают мясной начинке сочность и мягкость. Они могут варьироваться в зависимости от сезона и ваших вкусовых предпочтений.

Выбирайте жирное мясо и всегда используйте ассорти: свинина, говядина, курица.Сало тоже не лишнее в этом ансамбле. Манты будет вкуснее.

Заверните мясо в тесто, как во многих странах. И в каждой стране это блюдо называется по-своему: у нас пельмени, в Грузии — хинкали, в Узбекистане — манты. Многие ошибочно считают, что все эти блюда готовятся одинаково. Нисколько.

А сегодня хочу предложить вам приготовить манты в мультиварке Polaris. И расскажу, что это за блюдо.

Во-первых, манты готовятся только на пару и больше ничего.Ну, а во-вторых, едят руками: никаких вилок и ножей, иначе рискуете потерять весь ценный мясной сок, а готовое блюдо потеряет вкус и привлекательность.

Манты в мультиварке: рецепт

Состав:

Цыпленок, 1 яйцо

свинина — 0,5 кг.

луковица — 3 шт.

лавровый лист — 2 шт.

чеснок — 1 головка (6-7 зубчиков)

перец — по вкусу

соль — по вкусу

майонез — по вкусу

Тесто для приготовления:

Приготовление теста типа пельменей.

В воду, 2 стакана, всыпать 1 яйцо, перемешать, посолить по вкусу, всыпать муку и замесить тесто.

Добавьте муки ровно настолько, чтобы получился плотный однородный ком. Оставляем тесто постоять на 15-20 минут, пока мы занимаемся начинкой.

Приготовление фарша.

Свинина, желательно жирная, мелкими кусочками. Чтобы мясо можно было легко нарезать небольшими кусочками, его необходимо заморозить.

В рубленую свинину добавить мелко нарезанный лук, толченый чеснок, соль, приправить перцем.Смешать ингредиенты начинки со специями, добавить в начинку майонез (по вкусу), чтобы манты были сочнее.

Из теста раскатать коржи нужного размера, выложив необходимое количество начинки, вылепить манты традиционной формы.

В кастрюлю мультиварки Polaris PMC 0517 AD залить кипятком до отметки 4.

Готовые полуфабрикаты манты выкладываем на решетку, предназначенную для пропаривания, предварительно смазав решетку маслом.

Опускаем решетку с продуктом на кастрюлю.

Закрыв крышку, включите режим «Варка на пару». Автоматически на световом табло появится время 5 минут. На приготовление этого блюда нужно не менее 30 минут. Устанавливаем время приготовления на пару нажатием кнопки «Минуты», выставляем время — 30 минут. Нажимаем кнопку «Старт» и ждем сигнала о готовности блюда.

Готовые манты выложить на блюдо, добавить соус, майонез, горчицу, кетчуп (по желанию).

Вкусное, сытное, сочное, аппетитное блюдо манты, приготовленное в мультиварке Polaris, готово к употреблению.

Приятного аппетита!

Автор рецепта мультиварки: Елена Подоляко

Несмотря на то, что манты считаются традиционным среднеазиатским блюдом, их любят и готовят во всем мире. Мы собрали для вас самые разные рецепты приготовления мантов в мультиварке, чтобы продемонстрировать, насколько это необычное блюдо.И хотя тесто готовится примерно одинаково, начинка может быть самой разной, начиная от жирной баранины и обычной свинины, заканчивая ароматной тыквой и овощами! Приготовить манты в мультиварке не сложнее, чем в специальной пароварке, а правильно отрегулированная температура сделает их идеально сочными и вкусными.

Прежде чем приступить к изготовлению «Узбекских пельменей», необходимо знать некоторые нюансы:

Узбекские манты в мультиварке

Предлагаем вам приготовить традиционное узбекское блюдо в мультиварке.Манты очень питательны и ароматны, поэтому все члены семьи собираются на запахе задолго до того, как подать еду на стол. Отличный вариант праздничного угощения для большой компании!

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления узбекских мантов в мультиварке:

• свинина или говядина бескостная — 1 кг;
• лук репчатый — 4 шт;
• соль, перец — по вкусу;
• вода — 700 мл;
Водка
• — 3 ст. л .;
• масло подсолнечное — 6 ст.л;
• сахар — 2 ст. л .;
• соль — 2 ч.
• мука — 1 кг.

Как видите, для этого рецепта в тесте не используются яйца, но есть водка. Не бойтесь, что он придаст блюду специфический вкус — под действием температуры весь спирт испарится. Водка придает тесту отличную пластичность и позволяет очень тонко раскатывать. Это «секретный ингредиент» профессиональных торгашей и чебуречников.

Как приготовить манты в мультиварке по-узбекски:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Лук мелко нарезать.
3. Смешайте ингредиенты в глубокой миске, посолите и поперчите и добавьте 100 мл воды. Вода в этом случае придаст начинке сочность и превратится в сочный ароматный бульон.
4. Муку просеять, смешать с оставшейся водой и остальными ингредиентами. Замесить тугое тесто Положите его в пакет и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
5. Тесто разделить на квадраты, как описано выше, слепить манты и выложить на решетку, смазанную растительным маслом.
6. Налейте в миску литр воды, положите душистый перец и лавровый лист.
7. Установите программу «Приготовление на пару» и готовьте манты в мультиварке 20 минут.

Подавать манты в узбекской мультиварке с любым соусом или сметаной.

Тыквенные манты в мультиварке

Если вы думаете, что сейчас речь пойдет о вегетарианских мантах в мультиварке, то сильно ошибаетесь. Да, мясо есть, но «изюминка» рецепта — тыква. Необычное сочетание ингредиентов создает поистине изумительный и гармоничный вкус.Ароматная сладкая тыква подчеркивает сочность мяса и доставляет настоящее удовольствие.

Ингредиентов, которые потребуются для приготовления тыквенных мантов в мультиварке:

• мука — 500 г;
• яйцо — 1 шт;
• вода — 220 мл;
• соль — 0,5 ч.
• тыква (мякоть) — 400 г;
• лук репчатый — 2-3 штуки;
• баранина с жиром — 400 г;
• масло сливочное — 2 ст. л .;
• уксус бальзамический — 1 ст.л .;
• соль, перец — по вкусу;
• лавровый лист;
• душистый перец горошком;
• помидоры — 2 штуки;
• чеснок — 2 зубчика;
• щепотка сахара;
• масло подсолнечное.

Как приготовить тыквенные манты в мультиварке:

1. Замесите тесто, смешав муку с водой, яйцом и солью. Пока готовите начинку, уберите в холодильник.
2. Нарезать мясо очень маленькими кубиками.
3. Тыкву нарезать так же, как и мясо.
4. Одну луковицу мелко нарезать ножом, а другую натереть на крупной терке или измельчить в блендере.
5. Смешать в глубокой миске мясо, тыкву, лук, бальзамический уксус, размягченное масло, соль и перец по вкусу. Дать начинке постоять 15 минут при комнатной температуре.
6. Раскатать тесто, разделить на квадраты и слепить манты.
7. Обрызгать решетку для запаривания маслом, разложить мантии и варить в режиме «Парение» 30 минут, не забывая наливать воду в миску с душистым перцем и лавровым листом.
8. Готовя манты в мультиварке, приготовьте острый соус. Натереть помидоры на терке, сняв кожицу, смешать с пропущенным через пресс чесноком, парком ложек подсолнечного масла. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. С таким соусом кушайте манты из тыквы вкуснейшего!

Если вы все же хотите приготовить вегетарианские манты из тыквы, только не кладите в начинку мясо, а замесите тесто на воде без яиц. Также для вегетарианского варианта начинки подойдет картофель, капуста, грибы или смесь овощей.

Готовить манты в мультиварке можно не только из мяса и овощей, но и из рыбы. Необычный вкус внесет разнообразие в ваш рацион. Манты с рыбной начинкой не такие «тяжелые», как со свининой и особенно бараниной, поэтому подходят людям с нарушенным пищеварением и тем, кто следит за своей фигурой.

Какие ингредиенты нужны для приготовления рыбных мантов в мультиварке:

• филе рыбное — 1 кг;
• лук репчатый — 2 шт;
• яйцо — 2 штуки;
• мука — 800 г;
• вода — 200 мл;
• перец красный — 1 ч.
• перец черный — 1 ч.
• фенхель — 2 ч.
• шафран — щепотка;
• кардамон — щепотка;
• зелени (петрушка, укроп, кинза) — 1 пучок;
• соль;
• масло подсолнечное.

Чтобы сделать манты из рыбы, следуйте пошаговой инструкции:

1. Приготовьте тесто, смешав муку с яйцом, водой и солью. Плотную массу сложите в пакет и отправьте в холодильник, пока будете готовить начинку.
2. Филе нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать или измельчить в блендере.
3. Смешайте ингредиенты в глубокой миске, приправьте специями, взбейте яйцо и тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Раскатать тесто, разделить на квадраты и залить рыбным фаршем.
5. Налейте в миску воды, добавьте душистый перец и лавровый лист. Положите мантии на решетку и установите программу «Распаривание».
6. Приготовить рыбные манты в мультиварке примерно 20 минут.

Перед подачей можно украсить блюдо дольками лимона и зеленью. Рыбные манты в мультиварке прекрасно сочетаются с кисловатыми и пряными соусами.

Чтобы ваши манты в мультиварке всегда получались красивыми, предлагаем выбрать любимый способ лепки.

Чтобы тесто легко выдергивалось, его нужно подержать в холодильнике не менее 40 минут.

Материал для мантов всегда нужно нарезать кубиками. Если использовать обычный фарш, у вас получатся обычные большие вареники на пару.

Подробная инструкция представлена ​​в видеоматериале ниже:

Капуста быстрого приготовления с маслом — My Forking Life

Поделиться — это забота!

Капуста быстрого приготовления с маслом — самый простой способ приготовить вкусную капусту в горшочке быстрого приготовления.Всего 5 ингредиентов в этом вкусном гарнире.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь.

Полный рецепт / инструкции доступны на карточке рецептов
внизу сообщения.
Вы можете найти важные советы / рекомендации в сообщении блога
.

Это так просто. Да, этот Масло Кочанная капуста быстрого приготовления настолько прост, что я почти не стал писать о нем в блоге.Но я пообещал, что опубликую больше рецептов, которые не были бы слишком сложными, но все же были бы отличными с ароматом . Итак, вот вкусная капуста, приготовленная прямо в скороварке быстрого приготовления.

Моя семья и я любим посещать разные церкви в сельских районах Северной Каролины. Одно из наших любимых занятий после церкви — это… поесть. Одна из наших любимых церквей кормит нас после службы, и это одна из лучших кулинаров для души, которую вы можете попробовать. Я говорю о запеченной курице, макаронах с сыром и капусте.

Капуста прекрасно приготовлена, отлично приправлена ​​и очень вкусная. Поэтому я преобразовал рецепт в свой растворимый горшок, чтобы можно было есть капусту, когда я захочу.

Как подготовить капусту к варке

Чтобы приготовить эту капусту в скороварке r, сначала вымойте и нарежьте капусту. Сначала разрежьте капусту пополам. Затем удалите из капусты жесткие стебли. Я вырезал V-образную форму вокруг сердцевины и удалил ее.

Положите капусту бок о бок и разрежьте каждую половину на четыре части.Затем нарежьте куски и капусту на кусочки по 2,5 см. Он развалится на кучу кусочков, но это нормально.

Как приготовить капусту в скороварке быстрого приготовления

Сначала добавьте жидкость во вставку. Я использую 1 стакан куриного бульона. Затем добавьте масло и выложите сверху нарезанную капусту.

Вы можете наполнять горшок быстрого приготовления до верха, если капуста не мешает закрытию крышки и не касается крышки в закрытом состоянии. При приготовлении капуста дает усадку.Я делаю то же самое, когда готовлю салат из колларда в скороварке.

После того, как вы поместили капусту в скороварку, накройте крышкой и готовьте на высокого давления в течение 6 минут . Как только таймер закончится, быстро отпустите его и добавьте соль и перец.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить капусту в скороварке?

Это будет честно зависеть. Я предпочитаю 6 минут , так как он делает капусту красивой и мягкой, но не слишком мягкой. Для капусты с более хрустящей корочкой время можно сократить до 4 минут.При использовании этого рецепта моя скороварка нагревается примерно за 15 минут.

Могу ли я второстепенные ингредиенты?

Да. Вы можете заменить куриный бульон овощным, если хотите сделать его вегетарианским. Добавьте и другие овощи, например, морковь или толстый нарезанный картофель.

Булавка для капусты быстрого приготовления с маслом для последующего использования

Капуста быстрого приготовления с маслом

Эта намазанная маслом капуста быстрого приготовления проста и вкусна, и ее можно приготовить прямо в скороварке быстрого приготовления.Это один из наших любимых способов есть капусту.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• 1 кочан капусты, нарезанный кусочками размером 1 дюйм
• ½ стакана несоленого масла
• 1 стакан куриного бульона
• Соль и свежемолотый перец

• Добавьте куриный бульон и масло во вставку для быстрого приготовления. Сверху добавить нарезанную капусту. Закройте крышку, убедившись, что клапан установлен на «Герметичность».

• Готовьте при высоком давлении в течение 6 минут.Когда закончите, нажмите «Отмена» в Instant Pot. Быстрое освобождение путем медленного перемещения клапана в положение «Вентиляция». Как только давление будет сброшено, откройте крышку.

• Перемешать капусту. Приправить солью и свежемолотым перцем по вкусу.

• Этот рецепт был приготовлен в системе 6Qt Instant Pot Duo.
• Вы можете заменить куриный бульон овощным бульоном. Вы также можете не добавлять масло, но тогда это не будет капуста с маслом.
• Подавать шумовкой.
• Я настоятельно рекомендую приобрести хорошую кофемолку для черного перца.Нет ничего лучше свежемолотого перца.

калорий: 263 ккал

Ищете другие гарниры быстрого приготовления? Попробуйте это…

Пошаговые фотографии капусты быстрого приготовления в горшочке

Шаг 1 из 8

Для приготовления пышных оладий на горячем кефире подготовьте необходимый набор ингредиентов. Муку с разрыхлителем просейте несколько раз через мелкое сито.

Шаг 2 из 8

Яйцо разбейте в миску и добавьте сахарный песок. Взбейте вилкой до образования однородной массы.

Количество сахара дается примерное, можете добавлять его по своему вкусу. Если хотите, чтобы оладушки получились более ароматными, добавьте ложечку ванильного сахара.

Шаг 3 из 8

Кефир любой жирности влейте в небольшой сотейник и отправьте на огонь. Помешивая, хорошо прогрейте его. Он должен быть горячим, но не закипеть.

Шаг 4 из 8

В сотейник с горячим кефиром добавьте яично-сахарную смесь. Быстрыми движениями, чтобы яйца не свернулись, тщательно всё перемешайте.

Шаг 5 из 8

Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Шаг с просеиванием муки очень важен, поэтому, если хотите получить пышные оладьи, лучше его не игнорировать.

Шаг 6 из 8

Тесто должно получиться довольно густым, но при этом воздушным, с пузырьками воздуха.

Шаг 7 из 8

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите тесто небольшими лепешками. Обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

С помощью деревянной лопатки снимите их со сковороды и отправьте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего растительного масла.

Шаг 8 из 8

Вкусные заварные оладьи готовы.

Подавайте блюдо на стол в горячем виде. Оладьи отлично дополнят чашечка чая и варенье.

Приятного аппетита!

Заварные оладьи на кефире — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Для теста:

• Кефир – 250 мл.
• Вода – 40 мл.
• Яйца – 1 шт.
• Мука – 230 гр.
• Сахар – 5 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Сода – ½ ч.л.

Для смазывания:

• Масло сливочное – 20 гр.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Этот рецепт достаточно необычный: съесть его хочется быстрей, чем закончится процесс приготовления, потому что тесто у этих оладий просто невероятно вкусное!

Как приготовить заварные оладьи на кефире, пошаговый рецепт с фото:

В мисочке, которую можно будет поставить на огонь (чтобы не пачкать зря посуду)), смешиваем кефир и воду и ставим их на медленный огонь до появления в массе хлопьев (подогреваем достаточно сильно, но до кипения не доводим).

 В отдельной тарелке соединяем яйцо и сахар.

И смешиваем их до однородности при помощи венчика. Миксер можно не использовать, его мощность нам не понадобится.

Пока мы готовили яично-сахарную смесь, кефир уже подогрелся и приобрел неоднородную структуру, в этом, собственно, и заключался процесс заваривания оладий.

В тарелку с сахаром тонкой струйкой вливаем кефир и быстро перемешиваем, чтобы яйцо не сварилось от горячей добавляемой жидкости.

Получившуюся массу хорошо взбиваем до появления пенной шапочки.

Теперь массу превращаем в то самое невероятно вкусное тесто при помощи добавления в него просеянной муки. Тесто должно получится достаточно густым, таким, чтобы при переворачивании ложки оно не стекало с нее, а тянулось непрерывной цепочкой.

В конце добавляем половину ложки соды, которую гасить нет необходимости, поскольку кефирные кислоты сделают это не хуже лимона или уксуса.

Для того чтобы пожарить оладьи, необходимо хорошо прогреть сковороду, смазанную растительным маслом, выложить по одной столовой ложке теста на каждую оладку и жарить их под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.

Лайфхак: чтобы тесто не приставало к ложке, можно взять стакан с холодной водой и каждый раз перед тем, как выкладывать тесто на сковороду, смачивать ее в воде.

Готовые румяные оладушки смазываем сливочным маслом (по желанию) и наслаждаемся божественным вкусом.

Приятного аппетита!

Заварные блины на кефире и кипятке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Заварные блины на кефире»

Заварные блины на кефире и кипятке

Заварные блинчики на кефире получаются тонкими, ажурными, мягкими, нежными и просто очень вкусными.

Заваривание блинов может быть на разных стадиях: иногда заваривают взбитые яйца, а иногда практически готовое тесто, то есть со всеми ингредиентами в составе. Я познакомлю со вторым вариантом. Кроме кефира можно использовать подкисшее молоко, простоквашу или сыворотку.

Тонкие блинчики подавайте с вареньями и джемами, сметаной, топлёным сливочным маслом, сгущёнкой, соусом из яйца «в мешочек», фаршируйте сладкими и несладкими начинками, используйте для курников или блинных пирогов. Приятного аппетита!

Как приготовить «Заварные блины на кефире» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления заварных блинов приготовьте кефир, муку, яйца, растительное масло, сахар, соль, соду и кипяток.

Шаг 2 Ссылка

Соедините кефир, сахар, яйца (используют от 1 до 3 штук по вкусу), растительное масло, соль и соду (не гасите) и тщательно перемешайте.

Шаг 3 Ссылка

Затем добавьте муку и снова тщательно перемешайте в однородную массу.

Шаг 4 Ссылка

На этой стадии тесто получится густоватым.

Шаг 5 Ссылка

При помешивании влейте в тесто кипяток.

Шаг 6 Ссылка

Тесто для заварных блинов готово, оно обычной для блинного теста жидкой консистенции и с пузырьками.

Шаг 8 Ссылка

Заварные блины на кефире готовы.

Пышные оладьи заварные на кефире не получаются оладьи пышными? Теперь получатся 100%

содержание видео

Похожие видео

Комментарии и отзывы: 10

Лера
Обожаю Ваш канал, все блюда домашние и аппетитные, без всяких выпендрежей! Спасибо Вам за идеи! А ещё спасибо за краткие и доступные видео, всё коротко и понятно, не люблю когда видео растянуто, пока посмотришь до конца, забудешь, что было в начале!

ARION
Привет всем любителям приготовить что-нибудь вкусное) Спасибо автору за видео, а вам за внимание. Оцените кулинарные видео на моём канале, если будет интересно. Всем спасибо за внимание. Всем хорошего дня и отличного настроения.

Лена
Заварное тесто на пельмени-чебуреки готовила. Эклеры тоже. А такое —— на кефире, вижу первый раз Очень смотрятся аппетитно Оладьи не очень люблю, не пекла лет 5, но эти попробую! Дело за кефиром Спасибо!

Lena
Обязательно приготовлю! Всё просто здорово! Очень притягательны все ваши красивые новые кухонные принадлежности. А вилкой не поцарапается сковорода? Может удобнее силиконовой лопаткой?

Iryna
Никогда так не готовила, обязательно попробую! Ещё очень вкусно делать оладьи с яблоками: яблоки режем кольцами, каждое кольцо обмакиваем в тесто и жарить! Красота!

Lucie
Какие прелестные блинчики, а можно ли заменить кефир йогуртом? Кефир не во всех странах можно найти, спасибо за ваш чудесный канал, смотрю с удовольствием!

Анастасия
Здравствуйте Наталья спасибо большое за ваш рецепт завтра утром обязательно сделаю по вашему рецепту у меня дети очень любят оладушки с утра

Еда
Я тоже недавно научилась готовить на стакане кефира и 1 яйце. Очень оказывается выручает на завтрак, когда нужно приготовить что-то из ничего

Станислав
Блин, позавчера только психовал от того что не получились оладьи, а сегодня вот. Вы, Наталья, подглядываете за мной, да? // Спасибо вам!

Готовим
Здравствуйте, интересный рецепт надо попробовать. Я соду добавляю прям в кефир и оставляю на 30 минут тоже очень пышные получаются.

Блины заварные на кефире с яблоками

Личные впечатления о рецепте:

Блины по этому рецепту получаются нежными, воздушными, ажурными и очень вкусными. А если в тесто добавить ещё и натёртое яблоко, то они приобретут лёгкий вкус и аромат яблок. Блины получаются ещё вкуснее! Готовим блины заварные на кефире с яблоками!

Чтобы приготовить блины заварные на кефире с яблоками, вам понадобится:

Ингредиенты

• кефир – 2 ст.
• вода – 1 ст.
• мука пшеничная – 2 ст.
• яйцо – 2 шт.
• яблоко – 3-4 шт.
• сода – 0,5 ч.л.
• соль – щекотка
• сахар – по вкусу
• масло растительное – 2 ст. л. + …

Количество порций: 14

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить блины заварные на кефире с яблоками.

Пошаговое приготовление

В глубокую чашку влить кефир, добавить яйца и слегка взбить.

Добавить соль, сахар, муку. Хорошо перемешать до однородности.

В стакан крутого кипятка добавить соду. Перемешать.

Кипяток влить в тесто.

Хорошо перемешать.

Тесто оставить в покое на 10 минут.

Яблоки хорошо помыть. Очистить от шкурки.

Натереть на крупной тёрке.

Добавить в тесто и перемешать.

В тесто добавить 2 ст.л. растительного масла. Вновь перемешать.

Выпекать блины на хорошо прогретой сковороде на растительном масле.

С двух сторон.

Приятного аппетита с заварными блинами на кефире с яблоками!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Блины заварные на кефире — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

В кастрюлю влить кефир, добавить яйца (можно предварительно яйца слегка взбить), соль и сахар.

Перемешать до однородности.
Поставить кастрюлю на огонь и нагревать, постоянно помешивая, до температуры 60 градусов.
Кастрюлю снять с огня и добавить просеянную муку, чтобы по консистенции тесто получилось как на оладьи.

В стакане кипятка развести соду и перемешать.
Влить кипяток в тесто, постоянно помешивая.
В тесто влить растительное масло и снова перемешать.

Готовому тесту дать постоять 30-40 минут.
Для выпечки блинов, чугунную сковороду хорошо нагреть и смазать (при помощи половинки очищенной луковицы или картофелины) растительным маслом.
Выливать на горячую сковороду примерно 1 половник теста (количество теста для одного блина будет зависеть от диаметра сковороды).
Быстро распределить тесто по всей поверхности сковороды, покачивая ее на весу.
Выпекать пока блин по краям не начнет подсыхать (снизу должен зарумяниться).

При помощи лопаточки перевернуть блин на другую сторону и дать подрумяниться.
Испеченные блины складывать на тарелку, смазывая растопленным сливочным маслом.
Чтобы блины не остывали, тарелку нужно поставить в нагретую до 100°C духовку и складывать на нее испеченные блины.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Блинчики заварные на кефире. Блинчики заварные на кефире и яйце

Елена 23.02.2019 10 750

Если вы ищете интересные рецепты любимого народного лакомства к Масленице, то обратите внимание на заварные оладьи на кефире. Они мягкие, ажурные, с большим количеством дырок.

Называются они так потому, что тесто заваривается на кипятке, что делает его эластичным и позволяет запекать тонкие блины, которые легко переворачиваются и не рвутся.

Такой способ не подведет и понравится, у кого эти круглые лепешки не всегда получаются идеально. И не забудьте посмотреть варианты, это исконно русское блюдо, которое всегда готовят на карнавале.

Блинчики заварные на кефире и кипятке с дырочками

Если вы хотите получить по-настоящему вкусное блюдо, не используйте для приготовления теста обезжиренный продукт, жирность должна быть не менее 2,5%.

Еще один важный момент — просеянная мука.Не пропускайте этот этап, тогда блины получатся нежными, воздушными, с большим количеством дырок.

Состав:

• кефир жирный. 3,2% — 2 стакана
• яиц — 2 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• сода — 1/2 ч. л.
• кипяток — 1 стакан
• масло растительное — 3 ст. л.
• мука — 2 стакана

Как приготовить:

В чем причина, если блины получаются без дырок? Возможно, у вас получилось густое тесто, тогда его можно разбавить водой.Если плотность нормальная, то, возможно, у вас на сковороде слишком много, наберите чуть меньше в милвелоне.

Рецепт ажурных заварных блинов на кефире и молоке

Этот вариант для тех, кто не мыслит круглое лакомство без молока. Эти два кисломолочных продукта прекрасно дополняют друг друга и с вами в результате небольшого усилия получается аппетитная стопка закусок.

Чтобы блины было легче переворачивать, сначала нужно пройтись по краю изделия ножом или острой деревянной палкой, отделяя засохшее тесто от формы.Как только на поверхности не останется сырых участков, округлый вкус можно переворачивать.

Необходимые продукты:

• стакан молока
• стакан кефиры
• 2 яйца
• 2 ст. л. Сахара
• щепотка соли
• 1 ч. газировка
• стакан муки
• 2 ст. л. растительное масло

Способ приготовления:

При желании можно комбинировать молочные продукты, а можно и по одному.На сайте моего друга есть интересная подборка заварных блинов на молоке, рекомендую посмотреть.

Как приготовить тонкие блины на кефире без яиц

Если вы решили духовку без яиц почему-то, то в обычных рецептах крахмал советуют как ссылка как ссылка. Для приготовления заварного крема этого делать нельзя, без него они будут эластичными.

Вам понадобится:

• кефир — 400 мл.
• мука — 250 гр.
• кипяток — 220 мл.
• сахар — 1-2 ст. л.
• золь- 0,5 ч.
• сода — 0,5 ч. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

Блинчики с заварным кремом Они хороши сами по себе, а также хорошо подходят для начинки.

Видео цемент заварных блинов «Вологодское кружево»

Если вы хотите получить пеллеты с максимальным количеством отверстий, аналогичные вологодскому шнурку, то посмотрите пошаговое видео.Хотя он особо не отличается от первого способа приготовления, но имеет свои тонкости, которые помогут сделать настоящее блинное кружево.

Блинчики кефирные на ржаной муке

Ржаная мука полезна, но она делает тесто более плотным. Чтобы отдать в самолет продукции только 50%, а оставшуюся половину заменили пшеничной мукой. Они отлично подходят для начинки, особенно хорошо сочетают вкус таких оладий с экономичной начинкой. В зависимости от того, как их кормить, отрегулируйте количество сахара в тесте.

Рецептурный состав:

• кефир — 500 мл.
• яиц — 3 шт.
Водка
• — 2 ст. л.
• мука ржаная — 1 стакан
• мука пшеничная — 1 стакан
Сахар
• — 2-3 ст. л.
• соль -1/2 ч. л.
• масло растительное — 2 ст. л.
• сода — 1/2 ч. л.
• горячая вода — 250 мл

Как выпекать:

Опытные хозяйки могут определить нужную плотность теста «на глаз».Если у вас нет такого опыта и вы боитесь сделать его слишком жидким, то запекайте сначала. Посмотрите, как тесто растекается на сковороде, как получилось изделие и, в зависимости от результата, сделайте раствор для разведения теста или нет.

Блинчики заварные на кефире на дрожжах

Способ приготовления практически не отличается от предыдущих, дрожжи сюда добавлены только для пышности. В связи с этим вам понадобится немного больше времени, ведь дрожжевое тесто должно подойти.Но результат обязательно вас порадует, у вас получатся мягкие вкуснейшие блинчики с дырочками.

Состав:

• кефир — 500 мл.
• яиц — 3 шт.
• дрожжи свежие — 10 грамм.
Водка
• — 2 ст. л.
• мука ржаная — 1 стакан
• мука пшеничная — 1 стакан
• сахар — 1-2 ст. л.
• соль -1/2 ч. л.
• масло растительное — 50 мл.
• вода — 1 стакан + 50 мл.

Пошаговое описание:

Уверена, что заварные блины в кефире придутся вам и домочадцам по вкусу.Подкармливать их можно сметаной, медом, вареньем, а также делать с различными начинками.

Если вам понравились рецепты, не забудьте рассказать о них друзьям, используя кнопки социальных сетей.

Приятного аппетита!

Предлагаю рецепт заварных оладий на кефире, тесто для которых заваривается на последнем этапе его приготовления. Иногда взбитые яйца сначала заваривают, а потом готовят тесто, но первый вариант намного проще и как-то прошел. Блины можно приготовить практически любой толщины от тонких до твердых. Они хороши с любыми соусами и начинками, как сладкими, так и солеными. Сметана, джемы и джемы, топленое масло, творог, фрукты, грибы, сыры, колбасы, картофель … Список добавок к блинам практически бесконечен!

Готовим муку, кефир (любой жирный или даже сыворотку), яйца, сахар, соль, соду (а иногда и без нее), масло растительное рафинированное и кипяток.

Соединить кефир, соду, яйца, соль, сахар, масло растительное.

Перемешать.

Добавьте муку.

Перемешать, тесто получится густым, почти как на оладьях.

Залить кипятком при одновременном помешивании — заваривание теста.

Готовое тесто получается обычной для блинов консистенции с пузырьками. Желательно дать ему постоять — несколько минут расслабиться, а затем в духовку.

На специальных оладьях из тефлона или прокаленного чугуна можно печь оладьи без смазочного масла или смазывать только перед первым блинчиком. Каждый блин обжарить с двух сторон.

На сковороде диаметром около 18 см у меня получилось 20 тонких ажурных блинчиков на кефире.

Приятного аппетита!

Как приготовить ажурные заварные оладьи на кефире рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

В разгар карнавала пора попробовать новые рецепты традиционных русских деликатесов. Блины на кефире на кипятке отличаются от классической технологии приготовления, но по вкусовым и питательным характеристикам получаются выше всяких похвал.

Как приготовить оладьи на кефире на кипятке?

Чтобы приготовить блины, сваренные на кефире и кипятке, не обязательно иметь богатый кулинарный опыт или какие-то особые навыки. При наличии под рукой списка подходящих рецептов и представленных ниже базовых базовых рекомендаций, сопровождающих каждый из них, с задачей справится даже новичок:

1. Яйца всегда взбиваются до однородности или в густую пену вместе с сахаром и солью.
2. В зависимости от рецепта в яичную массу заливают кипяток или после смешивания с мукой.
3. Кефир можно использовать любой жир, а для увеличения продуктов, по желанию, смешать его с содой.
4. Блины, запеченные на кефире с кипятком на разогретой сковороде или специальной посуде.

Заварное тесто для блинов на кефире

Правильно приготовленное заварное тесто Для оладий на кефире с кипятком это будет залог успеха в приготовлении столь желанного и нарядного блюда, от которого будут без ума все дегустаторы. Придерживаясь простых правил, вы можете прочитать безупречный вкус самих себя, чтобы ощутить безупречный вкус существования:

1. Для классического приготовления Кефир заварной основы, кипяток и мука используются в равных пропорциях.
2. Нужный объем основных компонентов отмеряется стаканом и в одну порцию добавляется, как правило, два яйца.
3. При заваривании кипятком, согласно рецепту, ее наливают небольшой порцией или тонкой струйкой, при этом интенсивно перемешивая массу.
4. Для придания продуктам пышности или обогащения их вкусовых качеств в тесте, расслоении или ароматизаторах (ванилин, ванильный сахар).

Блины на кефире кипятком разбавленные

Блинчики с заварным кремом на кефире, рецепт которых вы узнаете далее, как нельзя лучше раскрывают достоинства этого способа приготовления любимого лакомства.Даже при минимальном наборе Продукция получается неповторимо вкусной, нежной, мягкой и румяной. Взятки и простое выполнение технологического процесса, занимающего всего 30-40 минут.

• яиц — 2 шт .;
• сахар — 2 ст. ложки;
• соль — ½ ч. ложки;
• жир для жарки.

1. Чтобы приготовить вкусные оладьи на кефире с кипятком, яйца взбивают миксером с добавлением соли и сахара.
2. Продолжая взбивать, залить кипятком, а затем кефиром.
3. Вмешать после этого муку и масло.
4. Выпекать тонкие блинчики с заварным кремом на кефире традиционным способом На осиновом паннице.

Блины на кефире с кипятком Ажурные

Блины, приготовленные на кефире с кипятком по следующему рецепту Получаются более пористые и кружевные. Эффект достигается добавлением в тесто соды или разрыхлителя. Из-за большего количества яиц тесто становится жирным, что тоже играет на руку структуре — изделия тоньше и злее.Потратив всего 40 минут, можно накормить лакомством четырех человек.

• кефир, кипяток и мука — 1 стакан;
• яиц — 3 шт .;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• сахар — 2 ст. ложки;
• соль — ½ ч. ложки;
• сода или разрыхлитель — ½ или 1 ч. ложка;
• жир для жарки.

1. Яйца взбиваются с сахаром и солью, после чего смешиваются с кефиром и мукой.
2. В кипящую воду бросаем соду или окунь, размешиваем, всыпаем в тесто и немного взбиваем.
3. Кружевные оладьи на кефире с кипятком испечь на раскаленной сковороде, промазав жиром.

Блинчики с заварным кремом на кефире

Блины на кефире на кипятке, рецепт которых изложен ниже, получаются густыми и пышными. В отличие от предыдущих вариантов, они не будут наполнены начинкой и обернуты конвертом, но как нельзя лучше подходят для кормления сметаной, джемом, медом, сгущенкой и другими добавками. Из указанного количества продуктов можно приготовить угощение на 6 человек.

• кефир — 2 стакана;
• кипятка — 1 стакан;
• мука — 2,5 стакана;
• яиц — 2 шт .;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• сахар — 2 ст. ложки;
• соль — ½ ч. ложки;
• соды — ½ ч. ложки;
• жир для жарки.

1. Кефир комнатной температуры Смешать со взбитыми с сахаром и солью яйцами.
2. Помешать просеянной муке.
3. Залить кипятком, добавив в него соду и масло.
4. Выпекать продукты на горячей сковороде, приподняв с двух сторон.

Блинчики заварные на кефире без яиц

Рецепт заварных блинов на кефире на кипятке реализован без яиц, но этот продукт будет не менее вкусным и аппетитным. Многим этот вариант стеллажного блюда нравится больше обычного, так как в таком исполнении он получается более мягким и нежным и не имеет характерного яичного подъема. За полчаса можно приготовить угощение на 4 персоны.

• кефир — 400 мл;
• кипяток — 200 мл;
• мука — 250 г;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• сахар — 1,5 ст. ложки;
• соль — ½ ч. ложки;
• соды — ½ ч. ложки;
• жир для жарки.

1. В теплый кефир, сахар, соль и муку мешаем.
2. Залить кипятком с содой и маслом.
3. Блины выпекать традиционным способом.

Блинчики быстрые на кефире с кипятком

Даже при быстром оформлении тестовых оладий на кефире кипяченая вода получится вкусной, воздушной и пористой.В этом случае все компоненты, кроме воды, сразу закладываются в миску и перемешиваются миксером или венчиком. Осталось только развести получившееся вещество до нужной густоты и можно запекать.

• кефир и мука — 1 стакан;
• яиц — 2 шт .;
• масло подсолнечное — 3 ст. ложки;
• сахар — 1 ст. ложка;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• соль — ½ ч. ложки;
• кипятка — 1 стакан.

1. Все компоненты загружаются в глубокие емкости, перемешиваются и завариваются.
2. Взбить немного миксером и обжарить на промытой сковороде.
3. Блины выпекать традиционным способом, перекручивая с двух сторон.

Блинчики заварные на кефире (ажурные)

Карнавальная неделя подошла к концу, и мне только дошли руки выложить новые рецепты блинов. Ну ничего, готовим блины не только на праздники, тем более что этот рецепт заварных оладий на кефире никого не оставит равнодушным, вкуснятина просто невероятная.

Рецепт попробовал вот этот http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/blinkefir.shtml, он собрал много положительных отзывов, но я все равно обнаружил, что его можно изменить и рецепт просто идеален.

1. По логике, если оладьи заварные, то муку надо вливать в более-менее горячее тесто. В рецепте по ссылке выше мука вылетела в самом конце, то есть после кефира, который конечно разбавил кипятком и тесто стало немного теплым — я изменил этот шаг.

2. Всыпать муку в тесто материи. В самый последний момент — не лучшее решение, так как комки разбить сложно, поэтому я тоже изменил этот момент.

Блины получаются просто фантастические, мягкие, нежные, ажурные, равномерно румяные! Конечно, я чаще всего блинчики на воде из торта. Но когда необходимо приложить стакан кефира, сейчас буду готовить по этому рецепту.

Ингредиенты для приготовления ажурных блинов на кефире и воде из заварного теста

Для приготовления блинчиков на кефире мне понадобилось:

муки — 1 стакан
кефира — 1 стакан
воды (кипятка) — 1 стакан
яйцо — 2 шт.
сода — 1/3 ч.
соль — 1/2 кл.
сахар — 2 ст.
масло растительное — 3 ст.

Рецепт очень удобен по количеству ингредиентов — кипятка, кефира и муки нужен один стакан — легко запомнить.

Рецепт заварных блинов на кефире и кипятке в дырочках, пошаговые фото

Взбитые яйца с солью и сахаром в пену. Забил около пяти минут.

Продолжая взбивать яйца миксером, залил стаканом кипятка.Сфотографировать, как оказалось, как облить кипятком, взбить яйца и сфотографировать меня точно не получится 🙂

Сразу всыпаем всю муку и продолжаем взбивать тесто миксером.

Сода залила кефир и теперь в готовое заварное тесто набухает кефир, обычно он прохладный или холодный, так что заливать раньше не стоит.

В самом конце в тесто залить растительное масло, размешать и оставить на 20 минут. За это время в процессе жарки не будет спешить глютеновая мука и блины.

Тесто очень воздушное, даже на фото видны пузыри.

Блины на сковороде снимать не планировал, но получается такой ажур, который не сохранился. Вот сколько дырок получается при испытании заварного крема.

Попробуй! Блинчики нам всем очень понравились, гости хвалили, а муж заказал еще таких заварных оладий на кефире, а хочется немного оторвать и приготовить точно такие же заварные оладьи, но на воде, посмотрим, что будет. Не пропустите мой эксперимент в следующем рецепте.

А вот и заварные блины на воде — супер результат получился!

делаю только по этому рецепту, самодельные страхи от удовольствия 🙂

Ребята! Кричать — Ого получилось — не буду! Полностью по рецепту всего на 1 стакан — пучок! Все застряли. Пока муки не добавлял. 1 стакана муки с нежирным кефиром мало. Вот тогда я и начал корректировать рецепт — потом стало попадаться. Да подали — но не писка! После исправлений дырок уже не появилось! Просто обычные блины.Сделал его на молоке — выходит отлично! Рецепт — по 3.

Всегда выпекать блины по такому рецепту, ничего не ломается, если действовать аккуратно. Много дырок, вкусно. Обычно это прилипание, если слишком жирный (домашний) кефир.

Получились офигенные блины! Семью просили два вечера подряд. Ни один блин не сложится легко. Всех съели на лету! Спасибо за рецепт в отечественной копилке.

Нужно смазать сковороду и оладьи маслом?

Рецепт супер! Быстро и очень вкусно, признаюсь, это мои первые блины и совсем нет.Разочаровали пропорции, блинов оказалось всего семь. Так что смело увеличивайте тройку хотя бы, если семья большая. А так спасибо, все очень вкусно!

Большое спасибо за рецепт. Блины классные. Мир уже в тот день. Идеальные блины для идеальной сковороды.

Блинчики заварные на кефире, рецепты

Наверное, в любой семье хоть изредка, но блинчики на всей сковороде пекутся большие. Особенно вкусными они кажутся на карнавале.К этому празднику хозяйки стремятся максимально расширить свою кулинарную книгу Рецепты этого блюда до экзотических вариантов, чтобы каждый день радовать своих домочадцев. Например, заварные блины на кефире можно приготовить разными способами, изменив один или несколько компонентов. Он обогащает вкус готового блюда и позволяет подобрать подходящую начинку для каждого случая.

Помимо разнообразия самих блинов, приятно, что печь можно всей семьей, превратив обычное дело в развлечение детей и взрослых.Море положительных эмоций и радости от совместного дела запомнится надолго!

Проще начать С. базовый рецепт, постепенно улучшая навык.

Блинчики заварные на кефире с кипятком

Такой вариант лакомства сможет приготовить даже новичок в кулинарии. Обычные оладьи, которые замешиваются на простокваше, сыворотке или кефире, часто прилипают к сковороде.

Рецепт приготовления на кипятке решает эту проблему.Каждый блин легко переворачивается, не липнет и оставляет однородным, без комочков.

Вдобавок получается с дырочками, что добавляет забавного вида.

• стакан муки высших сортов;
• 200 мл кефира или кислого молока;
• стакан крутого кипятка;
• 2 ч. Сахарный песок;
• 4 ч. Л. Растительного масла;
• 0,5 ч. Л. Соленая соль;
• ¼ Арт. л. пищевая сода;
• 2 яйца.

Растительное масло содовая
Кефир кипяток чистая емкость
Яйца Мука Сахар Песок

Блинчики с заварным кремом на кефире и кипятке — видео

Видео-рецепт заварных блинов на кефире и кипящих заварных блинов можно подавать с любой начинкой.Если блюдо должно играть роль закуски, то количество сахара в нем лучше уменьшить. Для блинного десерта стоит выбирать жидкую начинку, чтобы она не текла сквозь дырочки.

Блинчики с заварным кремом на кефире с молоком

Рецепт очень похож на предыдущий, но отличается более насыщенным вкусом блинов и их калорийностью. Достигается это за счет жирных молочных продуктов, другие здесь не подходят.

Такие оладьи на молоке и кефире не очень сладкие, что позволяет сочетать их как с соленой икрой, так и с фруктовым конфитюром.

Блинчики заварные на кефире с творогом

Эти блины смело можно отнести к праздничным, так как способ их приготовления разительно отличается от обычных рецептов. Они прекрасно смотрятся на столе в качестве самостоятельного второго блюда при начинке с начинкой и в виде дополнения к утреннему или вечернему чаепитию. Заварные оладьи на кефире с творогом получаются плотнее обычных, но гораздо нежнее и мягче. Замечательные ценители обязательно оценят это необычное блюдо.

Тем, кто наблюдает за фигурой, нужно быть начеку. Эти аппетитные блины с дырочками могут повлиять на ее лишние граммы, так как в них много масел и довольно жирных молочных продуктов.

Блинчики заварные на кефире с полуфабрикатом

Такой рецепт является многокомпонентным, что придает заварным блинам на кефире особый вкус. Блюдо достаточно калорийное. Это следует учитывать тем, кто придерживается диеты или не ест после 18:00. Но блины надо попробовать.

Особенность блинов с семитом — нежная тестовая консистенция.Из-за этого важно следить, чтобы они полностью радовали, но не горели. Иначе при повороте их легко сломать.

Так как блины получаются густыми, их лучше смазать любимой начинкой и перевернуть трубочку.

Блинчики заварные на кефире с дрожжами

Блины с закваской любят в каждой семье. Они нормальные, с дырками. Особенно приятна их своеобразная кислота, благодаря которой выпечка сочетается с любой начинкой.Правда, нужно следить за тем, чтобы не перекусить, ведь остановиться очень сложно.

Начинка к такой выпечке подходит как к мясу, так и к фруктам.

Можно придумать множество рецептов заварных блинов на кефире, заменив часть муки на молотую овсянку или гречку, варьируя количество яиц и сахара в зависимости от ситуации. Подобрать оптимальный вариант блюда под конкретный вид начинки так просто. Есть возможность порадовать даже тех, кто сидит на диете.Для этого достаточно убрать из рецепта яйца и заменить жирные кисломолочные продукты менее калорийными.

Главное — это оладьи с творогом: рецепты пошаговые, варианты начинки, фото не боитесь экспериментировать. А регулярная практика приведет к успеху даже человека, далекого от кухни.

Блинчики с заварным кремом тонкие на кефире

Сегодня приготовлю тонкие блинчики с заварным кремом на кефире — это один из моих любимых рецептов. У этих оладий совершенно другая консистенция, чем у оладий на молоке. Углекислый газ, выделяющийся при взаимодействии кефира с содой, разламывает тесто, и оно становится пористым, воздушным. А кипяченая вода увеличивает липкость муки и делает тесто более пластичным и податливым. В результате блины получаются очень вкусными, мягкими, нежными, легко снимаются со сковороды и совершенно не ломаются. Попробуйте их приготовить, такие оладьи на кефире, приготовленные с добавлением кипятка, обязательно понравятся вашей семье.

Ингредиенты для рецепта «Тонкие блинчики с заварным кремом на кефире»:

• Кефир (2,5%) — 500 мл
• Вода — 250 мл
• Мука пшеничная — 320 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сахар — 3 ст.
• Соль — 1 ч.
• Сода — 1/2 мл.
• Масло растительное — 4-5 ст.

Как приготовить тонкие заварные блины на кефире

Вначале взбиваем яйца с сахаром и солью до однородного состояния при помощи плевания. Можно использовать миксер — он ускорит процесс взбивания. Если оладьи с соленой начинкой — сахара кладут чуть поменьше.

Наливаем кефир (я взяла кефир 2,5% жирности) и перемешиваем. Можно добавить ванилин или ванильный сахар (для блинов со сладкой начинкой).

Чую муку, которую надо просеять — она ​​лопнет и избавит от мусора.

Тщательно замесить тесто с пастой до однородности, без комков. По консистенции тесто густое, как на блинчиках, и даже немного густое.

Соду растворяем в стакане кипятка и вливаем в тесто тонкой струйкой, быстро помешивая. Кипяток увеличивает липкость муки, а тесто становится более пластичным. Блины хорошо переворачиваются, не торопитесь, их можно выпекать очень тонкими. Сначала тесто будет жидким, но после того, как оно постоит и настоялось, оно приобретет желаемую консистенцию для выпечки блинов. Если тесто по-прежнему слишком жидкое, добавьте немного муки. Для этого разделите тесто (примерно 1/4 части) на другую посуду и насыпьте 1-2 столовые ложки муки. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, а затем соедините обе части теста. И наоборот, если тесто густое, а оладьи получаются густыми — немного разбавьте его кефиром или водой и перемешайте.

В тесто залить рафинированное растительное масло без запаха, чтобы не испортить нежный вкус Блинчики. И даем тесту постоять минут 20 до клейковины Нобухла.

Начинаем печь блины. Для того, чтобы «первый блин не оказался комой». Очень важно разделить сковороду и смазать дно тонким слоем растительного масла силиконовой кисточкой.Вылейте порцию теста и, вращая противень, быстро и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарить на среднем огне.

Как только нижняя сторона станет покорной, с помощью лопатки поверните заслонку и обжарьте другую сторону. Их можно запекать одновременно на двух лепешках — получается быстрее. После того, как первый блин был накормлен, пробуем, а при необходимости добавляем сахар или соль по вкусу. Готовые оладьи складываем стопкой на тарелку. Из этого количества продуктов получается примерно 15 блинов (у меня сковорода диаметром 20 см).

Получились ажурные, румяные блины. Их даже не нужно смазывать сливочным маслом, они очень вкусные, нежные, мягкие и без добавок. Блины можно подавать со сметаной, медом, вареньем или заправлять любой начинкой, соленой или сладкой, как вам нравится.

Приятного аппетита!

Тогда получайте другие интересные рецепты Прямо в свой почтовый ящик!

Блинчики заварные на кефире

Четвертый день празднования Масленицы, четверг — погром.
Горки лёд, смех, час веселья.
Вращающийся Масленичный водоворот.
Прогулки — народ веселится
Целые кварталы танцуют танец.

Вот как жить — играть, вот как жить — смеяться
Масленица теперь учит нас!
Забудьте о беде — не для них блины,
Помните — для счастья люди рождаются!

Есть четвертый день Масленицы, золотое значение. А ты блинов еще не ела.
Два варианта — перенести на выходные или запечь сегодня вечером, после работы. Советую выбрать второй. Зачем унижать себя любимого или любимого, а тем более своих домочадцев! Рецепт заварных блинов на кефире просто идеальный рецепт! Блины ажурные, дырочки. Нежный и урчащий. А главное, непромокаемое блинное тесто выпекается на любой сковороде. Решите, ведь никто не заставляет вас начинать тесто на 5 литров, сегодня на пол ложитесь.
Если честно, это мой самый любимый рецепт! Всегда удачно, очень удобно. Комфортный с точки зрения взвешивания чего угодно.Отмерить кефир, муку, можно использовать воду. Главное, чтобы был использован один том. Например, не стакан 250 мл, а кружка 320 мл. Или обычная поллитровая стеклянная банка. Число (емкостей) остается всегда — это 2 муки, 2 кефира, 1 крутой кипяток.
И это важно! Никаких комочков! А все потому, что тесто сначала запускается густым, а уже потом разводится до нужной консистенции кипятком с содой. И именно благодаря Соде блины получаются открытыми. Так что не только вкусно, но и красиво.Рецепт на скуринге рукой, то есть только для меня и для вас.
И пусть, сегодня будет для души.

1 капля вашего желания

2 яйца
2 стакана кефира комнатной температуры
2 стакана муки
1 стакан крутого кипятка
1 мл соды
Соль и сахар по вкусу
70 грамм рафинированного масла
Сливочное масло для покрытия блинов

В чашку наливаем кефир (2 стакана) комнатной температуры.
Яйца, слегка перемешать вилкой. Соединить с кефиром.Солим, Сахар. Тщательно перемешайте. Пробуем кефирное тесто Любит сахар (не до фанатизма).

Мука (2 стакана) Просеять дважды. Соединяем жидкую часть теста с мукой. Перемешать до однородного состояния. В результате у вас должно получиться тесто в виде блинов.
Вскипятите воду в чайнике, не выключайте, пусть вода продолжает кипеть. В сухой стакан наливаем 1 полную чайную ложку соды. Очень быстро залейте крутым кипятком и сразу же начинайте добавлять в тесто. Желательно в 1-2 приема.И быстро — быстро перемешиваем. Тесто готово, комочков нет!

Осталось добавить растительное масло без запаха и еще раз перемешать до однородности. И сразу приступаем к выпеканию блинов до прекращения действия соды.

Сковорода, на которой я пеку блины, в обязательном порядке светится до СИЗОГА. Затем смазываем тонким слоем масла (масло от жары уже выскакивает из сковороды) и ждем, пока сковороду слегка сдвинем. Для этого огонь снижен до отметки чуть ниже среднего.Поверьте, запекать на слегка теплой сковороде — 100% фиаско. Или вы раньше считали, что первый блин всегда com. Он приходит, потому что сковорода еще не успела прогреться, как положено или недостаточно муки в тесте. Сковорода греется не для тепла, а для равномерного нагрева. Там нет другого.
И далее.
Если вы новичок, то на первое время возьмите фритюрницу поменьше. С ней вам будет кстати. А когда у тебя есть рука, ты легко справишься с большим объемом.
И, как гласит одна мудрая пословица. Около тратит дважды. Очистите хоть раз в жизни на хорошей качественной сковороде для блинов, и вы никогда не пожалеете о потраченных деньгах.
Ну что, запекаем?
Выстрел маслом с маслом. Очень тонкий слой.
Сделайте это со вкусом.
Варить, перемешать тесто и вылить сковороду до центра. Не торопясь, распределяем тесто по кругу, для удобства немного наклонив сковороду.
Благодаря Кефиру гасить соду не нужно.
А благодаря газировке блины открываются. Блины просто усыпаны мелкими дырочками. Как будто заедает из дрожжевого теста.

Но есть один минус. Силовые дырочки в таких блинах получаются только с одной стороны. И этот эффект недолгий. Пока есть газировка. Как только сода исчезнет, ​​дырки перестанут попадать. Так что советую смачивать тесто не в больших объемах. Если вам нужно еще ажурных блинов, не поленитесь снова принести тесто. К счастью, это не сложно и не хлопотно.Почему-то никто об этом не пишет об этом в Интернете, тем самым неправильно понимая людей. Все просто помешали на дырявых блинчиках. Если хотите настоящие дырявые блины, то у меня есть отличный винтажный рецепт Кружевные блины из дрожжевого теста. Это платные биркеры. В таких блинах больше дырок, чем тестовых))).
Наказать, слишком сильно жарить блины с заварным кремом. Заточите с двух сторон и снимите.
Каждый свежеотчеканенный блин смазать растопленным сливочным маслом.
Но, опять же на любителя. Мне, себе и маленькой дочке блины (неважно какое тесто) скрывать нечего.Мы такие вкусные. Я лучше, к готовому панне загустеет или медсестра еще добавит.
Не забудьте смазать сковороду растительным маслом.
Вот вроде и все.

P.S — в детстве заметила, что бабушка после лепешек на оладьи никогда не намыливает сковородку. Остынет, лазает сухой мягкой тряпочкой и снимает печку. Только теперь понимаю почему? Блин, чугунную сковороду мыть нельзя. Вернее его чистят щеткой по мере надобности, но только снаружи, а изнутри протирают.Таким образом, они сохраняют невидимый тонкий слой жира. Благодаря ему блины не стали комментарием ни первым, ни последним. Периодически такую ​​сковороду посыпают большим количеством соли и на сильном огне нагревают в течение определенного времени. Живи и учись.
Теперь я понимаю, почему у нас так быстро появляются новые сковороды. У нас главный эстетический вид, поэтому их трое чем и как они упали. Наполните горячую сковороду холодной водой, например. То же самое по инструкции не предполагается.Теперь я по-другому смотрю на своих учеников, желаю вам.

Я сегодня с отчетами.) Очень вкусные блины! Сейчас как раз буду готовить. В общем, у меня было два рецепта заварных оладий на кефире на выбор. Выбрал свой — мне он показался полегче.) В другом яично-кефирную массу пришлось нагреть до 60 грамм. Многие перегревались и жаловались, что тесто слишком густое. Кстати, хорошо, что вы написали, какой консистенции должно получиться тесто. Для такой консистенции у меня ушло намного больше муки (где-то 2.5 стаканов) — кефир у нас тут тоже жидкий.) Ну спасибо тебе совет по заражению сковороды в СИЗОГИ, впервые в жизни первый блин вышел на ура.) Спасибо!

Наталья Балдук 11.

Масленица приносит в дом аромат блинов. Вот и начинаю масляную неделю, блины в кефире по любимому рецепту на кипятке.

Считается, что блины готовятся только на молоке, а на кефире выпекают исключительно блины, пледы и лепешки.Сегодня я хочу вас убедить. Блины на кефире самые вкусные, ажурные, нежные и тонкие. Они так тают во рту. Благодаря кефиру тесто будет воздушно-пузырьковым, что придаст блинам дополнительную воздушность, а кипяток — липкости муки.

Итак, рецепт заварных оладий на кефире:

• 250 мл. кефира (сметана, рябь, сметана нежирная)
• 2 яйца
• 2 стол. Ложки сахара
• Щепотка соли
• ¼ CHORD.ложки соды
• 1 стакан муки (объем 250 мл.)
• 1 стакан кипятка (250 мл.)
• 3 стол. Ложки растительного масла

Как приготовить тонкие заварные блины на кефире?

Желательно, чтобы все продукты были не очень холодными, яйца и кефир нужно предварительно достать из холодильника не менее чем за 30 минут до приготовления теста. Когда изделия одной температуры, то они лучше соединяются.

Процесс приготовления блинного теста настолько быстр, что лучше приготовить все подходящие продукты и поставить рядом, чтобы они были под рукой. Поэтому сразу включаю чайник, чтобы кипяток не остывал, пока готовлю тесто.

Сначала взбить яйца с двумя ложками сахарного песка,

Затем добавить кефир, соединенный с содой. Все хорошо перемешиваем венчиком. Электромиксер или блендер с насадкой «Венчик» ускорит процесс взбивания.

Теперь очередь муки — ужин весь объем муки, пожалуйста, перемешайте, чтобы не осталось комков.

Заливаю три столовые ложки растительного масла без запаха, чтобы не испортить вкус блинов.

Получается тесто похожее по консистенции как на блины.

Теперь включите кипяток. Продолжая замесить тесто, залейте стаканом кипятка и быстро соедините.

Обратите внимание, что соотношение воды, кефира и муки является идеальным сочетанием, и вам не нужно регулировать плотность теста. Поскольку я выучил этот рецепт, теперь готовлюсь таким образом.

Затем весь процесс как обычно при приготовлении блинов, порцию теста вылить на разогретую сковороду, равномерно распределить по дну и обжарить на среднем огне.

Перед первым блином смазать дно сковороды тонким слоем растительного масла.

Приготовьте хоть раз такие заварные оладьи на кефире и не заметите, как они разрушат тарелки, а добавки попросят семья!

Заварные блины на кефире — это что-то новенькое! Их можно делать по-разному, меняя один или несколько компонентов.

• Кефир — 2 стакана
• Мука — 2,5 стакана
• Кипяток — 1 стакан
• Яйца — 2 штуки
• Сахар — 0,5 стакана (можно больше, можно меньше — по вкусу)
• Масло растительное — 3 ст. Ложки
• Сода — 0,5 чайной ложки
• Соль — 1 щепотка
• Ванилин — 1 щепотка

1. Хорошо перемешать яйца и сахар с солью и ванилью, затем залить кефиром и снова перемешать.

3.Начинаем жарить блины. У меня сковорода тефлоновая, поэтому масло с нагревом вообще не использую, но это уже вроде кому нравится.

4. А вот и получаются ажурные, пышные и красивые блины. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Тонкие блинчики с заварным кремом на кефире с фото

• Стакан кислого кефира (объем 250 мл)
• Два больших куриных яйца
• Сахар — песок — 2 столовые ложки
• Соль — чипотч
• Стакан кипятка (объем 250 мл)
• Стакан просеянной муки высшего сорта
• Пол чайная ложка соды
• Масло растительное — три столовые ложки
• Сахар ванильный

Приступим к замесу теста для ажурных блинов на кефире с кипятком.Продукты используют комнатную температуру. Кефир следует нагреть до состояния «добрый теплый».

Яйца делим в миске, сначала достаем из холодильника. Насыпьте к ним щепотку соли, две ложки сахара и пачку ванильного сахара. Взбиваем смесь клином. Ей не придется прилагать особых усилий.

Влить нагретый кефир и размешать. Кефир выбирайте кислый, так он вступит в реакцию с содой.

Закипятить стакан воды, влить в нашу смесь тонкую струю. Технология такова — одной рукой непрерывно взбивая яично-кефирную массу, мы второй рукой наклоняли стакан с кипятком. Если сразу установить много кипятка, яйца завариваются и скручиваются, тесто придется выбросить.

По мере добавления кипящей воды тесто станет светлее и пенится. Сверху появится целая шапочка из поролона. Этот секретный ингредиент Придайте желаемым дырочкам запеканию, сделайте ажурным.

Настала очередь подсыпать муку.Смесь горячая из-за добавленного кипятка. Таким образом, мука будет отлично растворяться, не образуя комков.

Просейте через сито, перемешайте клин. Моя мука растворилась идеально, тесто получилось однородным.

С последней порцией муки смешать соду, добавить в тесто и перемешать. Если соблюдать пропорции правильно, тесто у вас получится, так и должно быть. Не волнуйтесь, все лопнет отлично.

Добавьте растительное масло.Эта уловка позволит не смазывать масло маслом постоянно.

Оставляем на 10 минут «подумать», за это время ингредиенты «сжимаются» друг с другом.

Хлебобулочные изделия. Берем специальную сковороду для блинов с плоским дном. Или обычная сковорода, но с толстым дном. Хорошо его прогреть — это еще один секрет. Плохо прогреем, испортим половину теста.

Первый раз немного смазать силиконовой кисточкой дно масляной сковороды.Все последующие разы у нас достаточно масла, которое мы вливали в тесто.

Набираем большую ложку или половину теста, выливаем в форму и быстро вращаем. По низу моментально появляются шикарные ажурные дырочки.

Тут есть одна хитрость — заливать нужно очень тонким слоем, тогда будет много дырок. Если налить толстым слоем, будет намного меньше. Так что научитесь наливать на сковороду тонким слоем.

Огонь на тарелке Сделай больше среднего.Первая сторона запекается мгновенно. Поднимите край лопаты — если он румяный и хорошо отстает, значит, нужно перевернуть.

Как вы это делаете — ваш выбор. Некоторые мастерицы подбрасывают и переворачивают в воздух. Некоторые руки переворачивают какое-то лезвие.

Готовые лакомства загните уголками или просто сложите на тарелке стопкой. Маслом или вареньем смазывать не надо, все равно через дырочки течет. Это не тот рецепт, который нужно начинать или смазывать изнутри.Это вариант для любителей рецепта ажурных заварных блинов на тонком с дырочками кефире.

Этого количества продуктов хватит, чтобы накормить двух-трех человек. На 1 литр кефира количество продуктов увеличится в четыре раза.

Рецепт 3: Блинчики с заварным кремом на кефире на кипятке

• Яйца — 2 шт .;
• Кипяток — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Соль — 0.5 чайных ложек;
• Сода — 0,5 чайной ложки;
• Масло подсолнечное — 2 ст.

А если порция двойная (20-24, в зависимости от диаметра сковороды):

• 4 яйца;
• 2 стакана кипятка;
• 2 стакана кефира;
• 2 стакана муки;
• 4 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка соды;
• 4 столовые ложки растительного масла.

Яйца взбиваются миксером в пышную пену: минута — две на средней скорости.Между тем вода на тарелке закипает …

А теперь — фишка рецепта: кипяток с тонким цветком вливаем во взбитые яйца, не переставая взбивать!

Естественно, сначала у меня возник вопрос: а будут ли ринуться яйца от кипятка? Но, как показала практика, ничего не получается! Главное, налить тонкой струей, медленно и постоянно взбивать на средней скорости. Пена при этом становится более пышной и объемной: я так удивился, увидев, что она поднимается все выше и выше, а теперь я чуть не вылетел через края чаши! Пришлось на минуту остановить процесс, чтобы взбитую массу запихнуть в самую большую миску!

В пышную массу вливаем кефир.Запекала на закваске (жидком, типа 1-процентного кефира, кисломолочного продукта) пополам с домашним густым, как простов, кефиром.

Перемешивая с кефиром, просеять муку, смешанную с содой.

Еще раз перемешать и сахарный песок.

Теперь немного взбиваем тесто миксером, чтобы не осталось комочков.

Плавить растительное масло и размешать. Тесто готово!

Вот какое получается пышное, воздушное тесто.

Сковорода перед первой порцией теста смазывается тонким равномерным слоем растительного масла, теплого.Если сковороды недостаточно, тесто расплывается; Если так и должно быть, то сразу бьет и берет ажурные дырочки.

Выкрутите лопатку для теста на жареной сковороде, распределите ее до однородного слоя, взбалтывая и подожгите блины, немного больше среднего, чтобы схватить с нижней стороны. Пока пороги бледные — не торопитесь, так как полусемянный поддон может сломаться. Но когда края станут золотисто-коричневыми — пора переворачивать.

В отзывах по этому рецепту не раз встречались мнения, что переворачивают такие нежные блины К ним сложно приспособиться.Проблем с переворачиванием не было: блины не торопились, легко снимались — возможно, потому, что я их запекала на керамической сковороде.

Перевернув блинчик со второй стороны в румяный, вынуть блюдо. Если печь длиннее, то края получаются матовыми и хрустящими, а значит нежными; Если подержать чуть меньше — блины получатся мягче. После запекания каждый блин можно смазать кусочком сливочного масла, когда они полежать в тепле, друг друга станут еще нежнее.

Перед тем, как перейти к новой порции теста, перемешайте ее. Блины готовы!

Рецепт 4: Кефир с молоком Блинчики и блины с заварным кремом

• Молоко (любое) — 1 ст .;
• Кефир — 500 мл;
• Сода пищевая — 1 ч.
• Соль — 1/3 ч.
• Яйца — 1 шт .;
• Сливочное или растительное масло — 3 ст. л .;
• Сахарный песок — 1 ст. л .;
• Мука блинная или пшеничная — 1,5 стакана.

1.Выберите небольшую кастрюлю и налейте в нее кефир. На слабом огне залечивает продукт брожения примерно на 50 градусов. Будьте начеку и постоянно помешивайте кефир. Проверить такую ​​же температуру, чтобы не украсть и приготовить творог.
Как только сотворите кастрюлю с огня, можно приступать к приготовлению теста. Прежде всего в кефир добавляют соду. Гасить его не нужно. Вы заметите, насколько газировка меняет консистенцию молочного продукта. Он сразу превращается в пену, похожую на взбитые сливки.Отправляем теперь в тесто яйцо, соль, сахар.

2. Муку аккуратно распределить по поверхности теста с помощью сита, порции и сразу же перемешать.

3. Тесто на этом этапе получается аналогично тесту для блинов или десятипроцентной сметаны, но все в пузырьках.

4. Осталось только добавить молоко и растительное масло. В металлическую емкость налить молоко, добавить масло и все вместе вскипятить.
Когда молоко закипит, немедленно снимите его с огня и сразу же добавьте в тесто.При этом нужно быстро перемешать ложкой.

5. Высушите и обязательно поставьте на плиту чистую сковороду, чтобы она хорошо работала. Для первого блина смажьте его любым маслом. В середину набрать тесто и вылить на сковороду. При этом сковороду нужно постоянно наклонять в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось.
Совет: Чтобы блины даже не думали о прилипании к сковороде, желательно не мыть ее непосредственно перед приготовлением блинов.Если вы уже придумали готовить завтра, то с вечера вымойте посуду, а утром можно брать оладьи. В крайнем случае сделайте сковороду Salom изрядно смазанной (можно и несколько раз).

6. Через 1 минуту переверните блин и обожгите его другой рукой. Огонь должен быть средним.

Горячие оладьи на кефире и молоке приготовить, подавать к столу со сметаной, джемом, медом или топленым маслом. Готовить и завернуть в свой кулинарный шедевр можно в любую начинку по желанию.

Рецепт 5: Блины на кефире с заварным кремом творогом

Блинчики с заварным кремом На кефире с творогом получается плотнее обычного, но гораздо нежнее и мягче.

• ½ л кефира;
• творог домашний 1/5 кг;
• ¼ Арт. растительное масло;
• 400 мл крутого кипятка;
• ¼ ч. Л. Ванилина;
• 4 яйца;
• 400-500 г муки высшего сорта;
• ½ ул. л. пищевая сода;
• ½ ч.Л. Соленая соль;
• 4 ч. Л. Сахарный песок.

1. За несколько часов до запланированного приготовления блины нужно достать кефир из холодильника и дать немного остыть.
2. Творог переложить в чистую сухую посуду, тщательно перемешать, чтобы не было крупинок. Затем соединить кефиром до однородности. Если под рукой не оказалось домашнего творога, подойдет и грубая сырая масса.
3. В другой посуде необходимо 4 яйца взбить, доставив их из холодильника.Для облегчения работы следует добавить соль. Постепенно втыкаем сахар и ванилин, чтобы получилась мягкая пена.
4. Соединил полученную массу с творогом-кефиром.
5. Просейте муку и соду в чистую посуду. Затем постепенно вводите их в жидкое тесто. По консистенции он должен быть как на блинчиках.
6. Воду вскипятить, влить в тесто, интенсивно помешивая.
7. В завершение в полученную массу добавляется растительное масло.
8. Блины с творогом нужно обжарить с двух сторон, предварительно разогрев сковороду.Масло к нему только на первую порцию теста.

Рецепт 6, шаг Пола: блины с заварным кремом на Glock и Kefire

• манка — 30 грамм;
• одно яйцо;
• соль -2 грамма;
Сода
• — 3 грамма;
Сахар
• — 5 грамм;
• мука — 60 грамм;
Кефир
• — 250 мл;
Масло подсолнечное
• — 30 грамм;
• теплая кипяченая вода.

Начнем с того, что в кефир добавляем сахар, соль, манку, соду и яйцо, все тщательно вымываем однородной массой.Затем постепенно всыпать муку. Затем аккуратно влейте в тесто теплую кипяченую воду, следите, чтобы масса была слишком жидкой. И в самом конце добавляем подсолнечное масло. Лучше всего взбить полученную массу блендером или миксером, чтобы не было комков.

После того, как тесто будет готово, приступаем непосредственно к приготовлению блинов. Жарить такие оладьи следует на горячей, лучше всего на специальной сковороде для блинов. Его дно ничем не смазывать, так как масло уже есть в тесте или добавить совсем немного рафинированного масла.Каждый блин обжарить с двух сторон, переворачивая в момент, когда он перестанет быть жидким.

Это хорошие оладьи, как с солеными начинками (например, курица + грибы + лук), так и со сладким вареньем, медом или сгущенкой. Также можно сделать начинку из творога с изюмом или просто дать оладьи со сметаной.

Рецепт 7: дрожжевые оладьи на заварном тесте на кефире с манной крупой

Блинчики дрожжевые на заварном тесте и ружье. Получилось хорошо впервые, очень вкусно, нежно и еще хочется.

• Крупа манна — 0,5 стак.
• Мука пшеничная (с горкой) — 5-6 ст. л.
• Соль — 0,5 ч.
• Сахар (+ 1 ч. Л.) — 1 ст. л.
• Дрожжи — 1/3 ч. L.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Вода — 350 мл
• Кефир — 300 мл
• Молоко — 200 мл
• Масло растительное — 3-4 ст. л.
• Сода — 0,5 ч.

Манку залить кефиром и оставить на ночь на подоконнике, ну или 5-8 часов.

200 мл водного буста.
В чаше кладки 2 ст. Муку залить кипятком, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Сварочную муку слегка остудить.
Если остались комочки. Добавьте 150 мл воды, перемешайте и протрите через сито. Если комочков нет, то просто смешайте с водой.

В стакане теплого молока развести 1 ч. Сахара, дрожжи по 1 ст. мука. Оставить на 20 минут.
Яйца слегка взбить с 1 ст. Сахар и соль, потихоньку добавляем заварную муку (уже разведенную с водой), манку с кефиром и дрожжевую смесь.Все хорошо помыть, всыпать остаток 2-3 ст. Муку с содой, растительным маслом перемешать.
Тесто должно быть густым, как сметана, в процессе расстойки оно станет хоть немного, но все же должно быть фигурным, чем у обычных оладий, но хоть и не на оладьях.
Накрыть тесто и поставить в теплое место на 1,5-2 часа.
Тесто должно всплыть, на поверхности появится хороший пенопласт.

Сковорода разогреть. Смажьте.
Тесто слегка перемешать, не разучивая, совсем чуть-чуть, иначе оно упадет и нежность блинов сведется к минимуму.
Блины запекаемые небольшого размера, диаметром 12-14 см и слегка толстые.

Тесто очень нежное, и его следует принимать при выпечке на уровне огня, чтобы они не подгорели и не протекали, а потом неповрежденные чертовски трудно перевернуть.
Блины получаются супер нежным, тающим во рту. Приятного аппетита!

Наши любимые семейные блины с заварным кремом «Все вокруг»

Заявление об ограничении ответственности: Этот контент содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации см. Мое раскрытие .

Внутри: Простой рецепт любимых блинов с заварным кремом в нашей семье! Эти миниатюрные пирожные, богатые и сладкие, были вдохновлены нашими путешествиями, когда мы отведали блины по всему миру.

У людей разные причины путешествовать по земному шару. Друг-фотограф чувствует себя призванным запечатлеть мир через объектив. Его фотография в уличном стиле запечатлела реальную жизнь по всему миру.На Кубе он запечатлел уличных музыкантов, сидящих на классическом Chevy 1950-х годов. Во Франции он фотографировал женщин в шикарных платьях и на каблуках, несущих бумажные мешки с торчащими багетами и зеленью моркови. В Индии он запечатлел улицы, заполненные пешеходами и уличными торговцами, сидящими рядом с грудами сушеных специй.

Я езжу, чтобы поесть.

Я считаю, что еда обладает почти волшебными свойствами. Один только запах жареного в топленом масле лука может перенести меня в прошлое, в детство, в нетерпеливое ожидание, пока моя мама приготовит свое 12-часовое приготовление бирийани из баранины.Я до сих пор помню, как впервые попробовала свежеприготовленный гоголь-моголь в гостиной моего парня-немца (теперь уже мужа). Я помню, как во время учебы во Франции за границей я разбил сахарный ледник поверх моего первого крем-брюле. Я помню свой первый вкус сладкого кофе с молоком в Сан-Хуане, Пуэрто-Рико. До этого момента я ошибочно полагал, что кофе был просто отвратительным.

Это стало проблемой, когда я была беременна, так как я обнаружила, что часто жажду острых, успокаивающих блюд, которые мы ели в Бирме и Северном Таиланде.Отчаявшись найти наси ламак и ми горенг , мы в Малайзии ели ежедневно. Вот только я был на Среднем Западе, и сколько бы я ни искал, я не мог его найти. Я не знал точно, как воссоздать эти блюда. Думаю, именно это и привело меня к экспериментам и играм на кухне. Хотя мне часто не удавалось точно воссоздать то, что я пытался, в результате еда обычно была веселой и вкусной.

Итак, поговорим о блинах.

Я называю эти блинчики с заварным кремом блинчиками «Все вокруг света», потому что я объединил свои любимые части разных стилей в один идеальный блин.

Из Японии , известной своими высокими блинами с заварным кремом в стиле суфле, я добавил заварной крем-центр. Блины по-японски — вещь довольно впечатляющая. Также впечатляет — количество ингредиентов, этапов, время, модное оборудование и терпение, необходимые для создания 4-дюймового блина, который идеально прожаривается, не подгорает и трясется с заварным кремом. Не пытайтесь делать это для слабонервных. По этому рецепту получаются восхитительные блинчики с заварным кремом без терпения и тщательного списка ингредиентов.

Из Франции , известной тем, что использует много масла во всем, что они делают, я добавил неуклюжую заливку топленого масла. Одно из самых резких различий, которое я видел во французской и американской кулинарии, — это соотношение жира и «наполнителя» в рецептах. В этом случае мука является «наполнителем». Традиционный блин в американском стиле на самом деле довольно постный. Пара стаканов муки на одно одинокое яйцо, столовая ложка сахара и немного масла. Южные блины часто требуют пахты, которая определенно усиливает вкус и жирность, но соотношение все еще не соответствует французскому.В этом рецепте используется больше жира и вкуса и гораздо меньше «наполнителя».

Из Швеции , известной своим богатым вкусом и сладкими блинами, которые идеально сочетаются с терпкими фруктовыми джемами (например, брусникой), я добавил более высокое соотношение сахара к муке. Эти блины такие хорошие, простые, но они также хорошо выдерживают кислое варенье (как предпочитает мой немецкий муж), простую посыпку сахарной пудры (как я предпочитаю) или легкую струю сиропа (как предпочитает моя дочь).

Из Северной Германии / Нидерландов, Я добавил естественный рост, используя магию яиц. Я не большой поклонник химических разрыхлителей, так как пищевая сода и разрыхлитель часто добавляют металлический привкус, который мне просто не нравится. Я всегда предпочитал торты и торты в европейском стиле, приготовленные без этих химических разрыхлителей. Если вам когда-нибудь доводилось есть «голландский» детский блинчик или оладьи по-немецки, вы поймете, о чем я говорю. Используя волшебство яиц и только яиц, мы можем создать из этих заварных блинов удивительно пышную зелень.

И из старых добрых США я сделала эти оладьи размером «серебряный доллар». Потому что в миниатюре все веселее. Верно? Кто захочет съесть одно печенье , если можно было съесть 4 мини-печенья ? То же и с блинами. Верно? А еще — немного ванили. Мне так же нравится, как нам нравится подшучивать над людьми и вещами, называя их «ванилью» — это вкус, который мне кажется очень американским. Когда мы путешествуем по миру, трудно найти что-нибудь с запахом ванили — блины, пирожные или мороженое.По моему опыту, это просто непопулярно в Европе или Азии.

Ингредиенты для заварных блинов «Все вокруг света»

Это простой рецепт. Хотя это может быть не так просто, как открыть коробку смеси для блинов, все же довольно легко приготовить ленивое утро выходного дня, используя ингредиенты, которые, вероятно, у вас уже есть под рукой. Ничего особенного, ребята.

Молоко

Мука

Яйца

Масло сливочное

Ваниль

Сахар

Соль

Вот и все.

Блинчики с заварным кремом из разных стран мира

Простой рецепт любимых в нашей семье блинов с заварным кремом! Эти миниатюрные пирожные, богатые и сладкие, были вдохновлены нашими путешествиями, когда мы отведали блины по всему миру.

• 3 яйца желтки и белки отделены
• 1/8 чайная ложка соль
• 1/4 чашка сахар
• 1 чашка молоко
• 3/4 чашка мука
• 3 столовая ложка сливочное масло топленое
• 1/2 чайная ложка экстракт ванили

Дополнительно, для обслуживания

• джем, по желанию
• сахарная пудра, по желанию
• сливочное масло, по желанию

1. Разделите желтки и белки в две средние миски, стараясь не уронить желток в яичные белки.

2. Взбейте яичные желтки, соль и сахар до легкого загустения — около 45 секунд.

3. Добавьте половину молока и муки и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Повторите то же самое с оставшейся мукой и молоком, на этот раз также добавив сливочное масло и ваниль. Перемешивайте, пока смесь не перемешается.

4. Взбейте яичные белки ручным миксером до тех пор, пока они не увеличатся в четыре раза и не образуют мягкие пики.Для меня это заняло около четырех минут.

5. С помощью резиновой лопатки очень осторожно смешайте яичные белки с жидким тестом. Вы должны действовать осторожно и избегать слишком сильного перемешивания или перемешивания. Сложите до однородного состояния, тесто по-прежнему будет комковатым.

6. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на слабый или средне-слабый огонь. Нагрейте сковороду 2-3 минуты, пока капля воды не скатится по сковороде и не испарится. НЕ добавляйте масло или масло в сковороду — это не нужно, так как блины можно пережарить.

7. С помощью столовой ложки бросьте в сковороду большие ложки жидкого теста. Готовьте, пока блины не поднимутся, затем переверните резиновым шпателем и продолжайте готовить. В зависимости от вашей плиты вам может потребоваться отрегулировать нагрев. Вы хотите, чтобы они готовились медленно и медленно, чтобы заварной крем в середине застыл, а нижняя часть блина не стала слишком темной. Для моей печи это составляет от минуты до 90 секунд на каждую сторону.

Блины с заварным кремом «Все вокруг света» в фотографиях

приколи меня!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Как приготовить заварные блины на молоке

Приготовление заварных блинов мало чем отличается от классического метода. Отличие в том, что соду или разрыхлитель добавляют в тесто для блинов в сочетании с кипятком.

Обычно оладьи с заварным кремом жарят под начинкой — сладкой или мясной. У них более плотная текстура, поэтому вы можете не беспокоиться, что при свертывании они лопнут.

Рецепт классических заварных блинов с молоком

Классический вариант заварных блинов пришел к нам из Европы.Именно там впервые приготовили это блюдо.

Взбить в чаше комбайна яйца и часть молока, посолить, через некоторое время сахар.

В стакане кипятка растворить соду. Влейте оставшееся молоко в яично-молочную жидкость и всыпьте немного — сухую муку.

Не останавливая процесс, заливая содовый раствор и масло. Оставьте тесто для блинов постоять на полчаса, чтобы сода подействовала, а блины получились мягкими.

Для более плотной структуры можно увеличить количество муки.

Если вы жарите блины для пикантной начинки, можно использовать и другие виды муки: овсяную, ржаную. Нельзя их набивать, а есть пусто.

Форму для блинов поставить на плиту, разогреть и, заливая тесто лопаткой, равномерно распределить тесто по поверхности вращательными движениями кисти.

Жарить до тех пор, пока внешние края блина не начнут отслаиваться от дна сковороды, а затем перевернуть с помощью широкой шумовки.

Есть техника метания в воздухе одной рукой: выглядит довольно эффектно, но тренировка требует времени, а несколько блинов можно испортить. Не нужно смазывать поверхность, достаточно масла внутри жидкости.

Блины с заварным кремом на молоке и кипятке

Особенность этих блинов в том, что в тесто не нужно добавлять соду или разрыхлитель. Достаточно залить кипятком по окончании приготовления теста.

Состав:

• Мука — 350 г;
• Молоко — 250 г;
• Яйца — 4 шт.;
• Вода — 0,5 л .;
• Сахар — 2 ст. л .;
• Соль щепотка;
• Оливковое масло — 2 ст. л.

Яйца и молоко перебиваем в стакане блендера, добавляем сухие корма, не останавливая процесс перемешивания. Обязательно измельчите муку, чтобы избежать ненужных загрязнений или мусора. Вливаем тонкой струйкой кипятка, не переставая прерывать. Положите масло и оставьте тесто для блинов отстояться.

Для приготовления блинов рекомендуется использовать теплые, не охлажденные продукты.И обязательно дать время постоять перед жаркой.

Смажьте хорошо нагретую чугунную сковороду куском жира и вылейте жидкость в ковш. Обжарить и выложить стопкой на блюдо или сразу же залить и укутать.

Как приготовить блинчики с заварным кремом на молоке в дырке

Чтобы блины получились тонкими, дырчатыми, нужно знать одну хитрость: в почти готовое тесто нужно влить немного горячего молока.

Состав:

• Мука — 450 г;
• Яйца — 5 шт.;
• Сода — 0,5 ч.
• Сахар — 2 ч.
• Соль щепотка;
• Ванилин — 1 пакетик;
• Масло подсолнечное — 4 ст. л .;
• Молоко — 1 л.

На малой скорости разбить яйца блендером и добавить сахар и соль. Влейте половину домашнего молока и соды. Небольшими порциями всыпать измельченный ванилин и муку. Не прекращая замеса, быстро влейте горячее молоко и перемешайте до однородного состояния, без комков. В конце влить масло.

Разогреваем сковороду, выливаем тесто и, разглаживая его по всей площади, обжариваем. Зацепляем край деревянной лопаткой, переворачиваем на другую сторону и обжариваем не более минуты.

Обязательно пользоваться такой посудой, чтобы не поцарапать и не повредить дно сковороды. Выкладываем блины, которые можно сразу пропустить сливочным маслом и терпким сахаром.

Как сделать домашнюю лапшу из яиц и молока. Вкусное блюдо по простым рецептам и действенные советы по приготовлению.

Как приготовить говяжью печень к салату, читайте рекомендации и несколько вкусных рецептов, которые стоит попробовать.

Как приготовить сухарики из белого хлеба в духовке, читайте способы приготовления.

Блинчики с заварным кремом на молоке и дрожжах

Хотите порадовать семью вкусными пушистыми блинчиками? Четко выполните необходимые действия и все выйдет ..

Состав:

• Мука — 800 г;
• Яйца — 3 шт.;
• Сахар — 4 ст. л .;
• Молоко — 1,5 литра;
• Дрожжи свежие — 35 г .;
• Масло растительное — 5 ст. л.

В стакан с теплым молоком всыпать ложку муки и сахара, все перемешать и добавить дрожжи, предварительно замесив вилкой. Для растворения настоя разминаем его руками и отправляем в разогретое место на полчаса ..

Если дрожжи свежие, хватит; в противном случае время может удвоиться. Это будет видно по общей структуре мучного теста..

Налейте 750 мл молока в емкость с высокими краями. Смешиваем яйца и оставшийся сахар, небольшими порциями всыпаем измельченную муку. Влейте дрожжевой отвар и, хорошо перемешав, оставьте жидкость для брожения примерно на три часа. За этот период необходимо дважды осаждать взбившуюся массу.

Вливаем неиспользованное молоко и, хорошо перемешав, оставляем еще на один подъем. В конце наливаем масло.

Чтобы получился красивый ажурный узор, не давите тесто на сковороде, а просто аккуратно зачерпните его лопаткой и вылейте в форму.

Кулинарные уловки

1. Если нет формы для блинов, возьмите обычную, имеющуюся в быту, хорошо вымойте и протрите полотенцем. Поставить на конфорку и, всыпав на дно соль, прокалить, периодически помешивая. Так что можно не бояться, что блины прилипнут или станут комковатыми;
2. Для блинов лучше использовать домашнее молоко и яйца. За счет более высокой жирности тесто будет более плотным и приобретет красивый желтый оттенок;
3. Жарить блины необходимо на раскаленной сковороде, не убавляя пламени.Так процесс пойдет быстрее, и они будут лучше скрытно;
4. Для супертонких блинов нужно просто увеличить дозу молока. Учтите, что они подходят только к десерту, к которому подают мед, сметану, сгущенку или варенье. Такой состав не подходит для фарша;
5. В тесто можно всыпать зелень: укроп, базилик.

Ешьте блины с удовольствием!

Заварной крем с молоком и медом | Kalona SuperNatural Organic Dairy

Эти два древних продукта можно употреблять практически так же, как они есть.Подавайте этот заварной крем с небольшим количеством взбитых сливок, подслащенных медом, поджаренным нарезанным миндалем, свежей клубникой или с засахаренной мацерированной ежевикой.

Как и все заварные кремы, водяная баня обеспечивает более гладкую текстуру. Будет около 3 стаканов жидкости, так что вам понадобятся формочки на 6–1 ½ стакана, формочки на 4–1 стакан или вы можете испечь заварной крем в одной посуде.

Молоко и медовый заварной крем Ингредиенты

• 3 стакана молока Kalona SuperNatural

• ½ стакана меда — на ваш выбор

• Щепотка соли

• 3 целых яйца

яичный желток

• Свежий тертый мускатный орех

Рекомендации по приготовлению заварного крема с молоком и медом

Разогрейте духовку до 350 ° F.Нагрейте чайник с водой для водяной бани. Доведите молоко до кипения с медом и солью, затем тушите 30 минут, чтобы молоко уменьшилось. Попробуйте и при необходимости добавьте еще меда. Тем временем медленно взбейте яйца, стараясь не образовывать слишком много пузырей. Затем взбейте яйца с горячим молоком и медом, затем вылейте смесь через ситечко в мерную чашку для жидкости на 4 стакана. Положите формочки в посуду и разделите между ними молоко. Налейте горячую воду так, чтобы она доходила как минимум на дюйм до стенок посуды.Натереть каждый заварной крем небольшим количеством мускатного ореха. (Если вы используете другой тип блюда, убедитесь, что у вас есть одно, большее, чтобы оно могло легко поместиться, и при этом оставьте место для водяной бани.)

Выпекайте в центре духовки, пока заварные кремы не застынут, за исключением небольшое пятно в центре, и вставленный нож выходит чистым, около 45 минут. Достаньте из духовки, поднимите заварной крем из воды. Дайте остыть до комнатной температуры, затем накройте и поставьте в холодильник до подачи.

Рецепт любезно предоставлен Деборой Мэдисон.

Разогрейте духовку до 350 ° F. Нагрейте чайник с водой для водяной бани.Доведите молоко до кипения с медом и солью, затем тушите 30 минут, чтобы молоко уменьшилось. Попробуйте и при необходимости добавьте еще меда. Тем временем медленно взбейте яйца, стараясь не образовывать слишком много пузырей. Затем взбейте яйца с горячим молоком и медом, затем вылейте смесь через ситечко в мерную чашку для жидкости на 4 стакана. Положите формочки в посуду и разделите между ними молоко. Налейте горячую воду так, чтобы она доходила как минимум на дюйм до стенок посуды. Натереть каждый заварной крем небольшим количеством мускатного ореха.(Если вы используете другой тип блюда, убедитесь, что у вас есть одно, большее, чтобы оно могло легко поместиться, и при этом оставьте место для водяной бани.)

Выпекайте в центре духовки, пока заварные кремы не застынут, за исключением для небольшого пятна в центре, и вставленный нож выходит чистым, около 45 минут. Достаньте из духовки, поднимите заварной крем из воды. Дайте остыть до комнатной температуры, затем накройте и поставьте в холодильник до подачи.

Пышные блины с кефиром

Рецепт приготовления блинов на кефире с добавлением куриных яиц.Обжарить блины в сотейнике.

Состав

Кефир — 1 стакан

Яйцо куриное — 2 шт.

Разрыхлитель — 1 щепотка

Пшеничная мука — 1,5 стакана

Масло растительное для жарки

Соль — по вкусу

Сахар — 2-3 столовые ложки.

Вода — при необходимости

• 269 ккал
• 45 мин.
• 15 минут.

Процесс приготовления

Оладушки! Блины — пышные буханки теста, быстро обжаренные на раскаленном масле.Это русское блюдо нельзя оставить без внимания. Если раньше на приготовление настоящих русских блинов уходило немалое количество часов из-за приготовления дрожжевого теста, то сегодня приготовить пышные блины не составит труда.

Предлагаю пышные оладьи на кефире испечь. Возьмите продукты из списка.

Добавляем в миску кефир. Этот продукт не должен быть слишком свежим. Блины готовятся из закваски.

Разобьем теплые куриные яйца.

Хорошо перемешиваем яйца с кефиром. Добавьте соль и сахар.

Поставьте чашу на паровую баню. Остановим тесто без остановки. Кастрюля с водой под миской должна закипеть. Сам процесс я не фотографировал, но видно, что края моей миски были слегка затуманены.

Минуты три мешала с яйцами и йогуртом на паровой бане. Яйца толкались, но не скручивались.

В теплую кефирную смесь предварительно всыпать просеянную муку.Смешиваем муку с йогуртом и яйцом.

В процессе добавляем разрыхлитель. Возвращаем миску с тестом в паровую баню еще на 3 минуты, помешивая при этом муку.

Комочки быть не должно. Заваренное тесто готово!

Жарим оладьи с заварным кремом на раскаленном масле. В целях экономии растительного масла используем небольшую сотейник с высокими бортиками.

Пышные оладьи на кефире запеченные! Посмотрите, какие они пушистые.Поэтому я хочу как можно скорее попробовать чай.

Заварные блины с кефиром

Dum coquitur Pontificum gentiles signum solis. Hodie coxit pancakes pro omnibus in domo mulierisognatis suis et needariis amicis: est subcinericius qui suavis — optio prandium perfectum. Ordinarius potest esse non possible esse repleti sunt et dulce ac sapidum efficit pancakes et custard sunt normalis, kefir, lac, aqua. Quam ad coques et ostende te nobis в блинчиках с заварным кремом и кефиром, conquat est ipsum simplex.

Блинчики с заварным кремом и кефиром

ингредиенты:

• консерса — II ст .;
• кефир — 0,5 л;
• Яйца — II шт .;
• Сал — 1/2 ч. Л .;
• сахар — I ч. Quinquaginta .;
• вода — I ст .;
• сода — 1/2 ч. Л .;
• Vegetabilis oleum — в / в столовая ложка

praeparatio

Electrum ollam, sive in speculo coacervet, ингредиенты: йогурт, яйца, сал, сахар (моли — secundum ad gutturi tuo).Mixtus ex needariis et infudit sartagine whisk turpis. Et successnsus est ignis in ollam pone nos a commistione fermenti PRODICO circiter 50-60 gradus (репрезентация в «окулус»). Similæ cribraret needario fit ut aer aerem saturari. Et cum admixtione infundunt turpis miscere, ne massas. Sume calicem aqua adde dimidium, чайная ложка нитро. Cum abiit ad responseem — addita est civitas a commistione fermenti et commisce активно. Evenit vesiculosum massa. In finem, in addere oleum et commisce diligenter cum cochleari omnia.Et Fry в кефире aqua calido Блинчики с заварным кремом фурва в сартагине faucibus.

блины с заварным кремом

ингредиенты:

• консерса — II ст .;
• Яйца — III набережная;
• кефир — DC мл;
• сал — ad gustum;
• сахар — до вкуса;
• historia pulveris — I sarcina;
• лак — I ст .;
• Vegetabilis oleum — I ст .;
• бутирум — L г

praeparatio

Блинчики с заварным кремом, йогурт с лаком и лаком.Progredior kefir oportet ante eget leo ut fieret locus temperatus. Et contextram et ova beat cum www.scilis.lt, addere sal et sugar ad gustum. Просеянный conspersa сидит на pre-mixta cum debonder в lapides sacculi. Te potest etiam uti nitro, et tunc dant ei debet off in undis. Ova, addere yogurt est per gradus, et cribratam conspersa cum historia pulveris shunt. Et fuit civitas a commistione fermenti instar nimbi suscitare crepito. Nos autem accipere ea quasi lac et ad ulcus. Agitatione perpetua nostrorum in ea effundam — ut fit deinde cremeo.Slurry potest esse ad sinistram stabit, et non erit addere ad viginti minutes de hoc Vegetabilis oleum. Et misce penitus squalentis infode delectamentum в блинчиках с заварным кремом primo frigere.

Йогурт De Pontificum helvellas est opus historium valentissimum

ингредиенты:

• консерса — II ст .;
• кефир — 0,5 л;
• Яйца — II шт .;
• сахар — II ст .;
• Нитри — I ч. Л .;
• сал — ad gustum;
• л.Олеум — III ст.
• frigida aqua — I s .;
• Aqua (Calidum aquae) — I ст.

praeparatio

Йогурт содержит порцию нитро et opus vestrum ante coctione in ut ea in sibilum inter se spatii dividas. Промежуточный de needitate se miscentur ova (verberibus aliquam turpis), aquae (dum vesci, nisi ex frigore), салис, сахар и т.д. Paulatim movent, addere conspersa. Omnia componentsientia miscetur ut non remaneret massa.Надежный миксер omnia pulsant cum. Deinde fustibus lorisque caedentes addere Vegetabilis oleum. Et tandem addere pelagus ингредиент, qui facit заварной крем PULSO. Effundam aquas tenues frigus coctum aqua et adipem ut pancakes. Accensis utrinque admodum coquito sartagine.

Fere pelagus ингридиент est фундаментальный дифференциация sumpseris. Блинчики с заварным кремом конверсус ad remittendas et lac yogurt и другие продукты, lac acidum, в йогурте domum pressi copia lactis vel.

Симбиотические блины на закваске | Cookstr.com

Это изображение любезно предоставлено Glenn Scott Photography

Эти блинчики легко перевариваются, они такие легкие, что тают во рту. Два организма, дикие дрожжи и бактерии, действуют в симбиозе, трансформируя зерна пшеницы, делая их более полезными и легко усваиваемыми. Эти блины идеальны для людей, страдающих аллергией на пшеницу или «дрожжи» и у которых обычно нет проблем с закваской.У них потрясающий вкус.

Заметки Стартовые культуры:

Культуры для здоровья www.culturesforhealth.com

Немолочные закваски, зерна на водном кефире, зерна молочного кефира, чайный гриб SCO Bys, соевые культуры, закваски на закваске, закваски без глютена. Также содержит Natto Spores (также известный как Natto-Moto) для заквасок, используемых с соевыми бобами для приготовления традиционных японских натто в свежем виде в домашних условиях.

Диета без яиц, халяль, кошерная, без арахиса, без сои, без древесных орехов, вегетарианская

Виды закусок, блинов, быстрого приготовления

Состав

• 3/4 стакана (180 мл) закваски (см. Примечания)
• 2 1/2 стакана (313 г) цельнозерновой или безглютеновой муки
• 1 стакан (235 мил кислого молока или кокосового кефира
• 1 чайная ложка мелкая морская соль
• 2 яйца
• Приправы по вашему выбору (по желанию)
• 3 столовые ложки (45 мл) оливкового или кокосового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 большой спелый банан, протертый

Инструкции

1. В большой миске смешайте закваску, муку и молоко или кефир до полного перемешивания.Оставьте смесь на столе, накрытом чистым полотенцем, на 8 часов, а лучше на ночь.

2. Взбейте тесто, если оно поднялось, и добавьте соль, яйца и любые специи, которые хотите использовать, до образования жидкого теста.

3. Нагрейте оливковое или кокосовое масло в сковороде или сковороде на среднем огне. Тем временем аккуратно добавьте пищевую соду в тесто, оно начнет вспениваться и подниматься.Дайте ему пузыриться и вспениться минуту или две, затем добавьте банановое пюре. Налейте 1/3 стакана (80 мл) теста в горячее масло. Когда в центре блина появятся пузырьки (примерно 4 минуты), переверните его и готовьте оставшуюся сторону еще примерно 2 минуты. Снять с огня и держать в тепле. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.

4. Подавать с любимыми начинками. Хорошо подойдут йогурт, сливочный крем, кленовый сироп или ферментированные джемы и масло.