Автор: alexxlab

1. В первую очередь подготовим начинку для наполнения тарталеток. Если мягкий сыр вам найти все же не удалось, то приготовьте упрощенный вариант из 200 г творога (обязательно некислого, самой высокой жирности) и 1-2 ложек сметаны, перебив их до однородности, масса должна получиться густой и однородной, без крупинок, при необходимости перетрите через сито. Но лучше, конечно же, взять сливочный сыр, у нее более нежный вкус и структура. Соединяем примерно мягкий сыр и мелкорубленный укроп, добавляем немного соли по вкусу (не забывайте, что красная икра соленая сама по себе), тщательно перемешиваем. В итоге должна получиться однородная пастообразная смесь.

2. Приготовить начинку для тарталеток вы можете заранее и держать в холодильнике до прихода гостей. Наполнять корзинки заранее нет смысла, так как вафельная основа быстро размякнет от влаги, закуска потеряет свои хрустящие свойства, пострадает вкус. Для большей нарядности и приятного хруста непосредственно перед подачей на дно каждой корзинки с икрой можно уложить маленький фрагмент листового салата.

3. Далее наполняем тарталетки крем-сыром практически до самого верха и аккуратно разравниваем. Можно отсадить начинку кулинарным мешком с насадками.

4. Сверху на сливочный сыр чайной или кофейной ложечкой аккуратно выкладываем красную икру.

5. В дополнение можно добавить веточку укропа и дольку лимона, украсить листиком салата, если желаете.

Тарталетки со сливочным сыром и икрой готовы, подавать к столу лучше сразу же после приготовления. Приятного аппетита вам и вашим дорогим гостям!

Тарталетки с творожным сыром: пошаговый рецепт с фото

В качестве быстрой и несложной закуски можно приготовить тарталетки с творожным сыром. Творожный сыр предлагаю взять в качестве бюджетного варианта — крем бонжур, лучше нейтрального вкуса или с грибами. Для тех кто не любит крем бонжур и вопрос в стоимости продуктов не стоит рекомендую использовать сливочный сыр маскарпоне.

Тарталетки с соленой начинкой хорошо подавать как на праздничный стол, так и в качестве повседневного перекуса или завтрака. Начинку для тарталеток можно приготовить из разных ингредиентов. Сегодня предлагаю оригинальный рецепт – тарталетки с творожным сыром. Нежную и чуть сладкую нотку такой начинке придаст печеное яблоко. Оно смягчит кисловатый вкус творога, который многим не нравится.

В последнее время все большую популярность приобретает такая форма проведения праздничного застолья, как фуршет. Фуршетный стол позволяет принять большое количество гостей, дает им возможность свободно перемещаться по залу, общаться друг с другом. Однако закуски для фуршета нужны особые, такие, которые можно взять рукой и съесть без использования столовых приборов, буквально на весу. Читайте ещё: Тарталетки с красной рыбой: пошаговый рецепт с фото.

К таким закускам относятся и тарталетки – маленькие корзиночки из вафельного, песочного или слоеного теста, наполненные различными закусками. Основу сегодня можно приобрести во многих магазинах, а вот начинки для тарталеток хозяйке придется выбирать и готовить самой.

Тарталетки можно наполнить самыми разными продуктами: кусочками рыбы, мяса, колбасы, фруктов и овощей, салатами, паштетами. Простор для фантазии здесь открывается почти безграничный. Однако кулинару при выборе и приготовлении начинки для корзиночек нужно учитывать несколько моментов.

• Если положить в корзиночку слишком сочные продукты, они могут размокнуть и начать разваливаться в руках гостей. Да и внешний вид их потеряет привлекательность.
• Чтобы тесто не успело размокнуть от соуса, входящего в состав закуски, или от сока включенных в него продуктов, наполнять тарталетки следует непосредственно перед подачей к столу. Если такой возможности нет, заготавливайте их в последнюю очередь, после того как будут готовы канапе, нарезка и другие закуски.
• Постарайтесь позаботиться о том, чтобы тарталетки выглядели красиво и аппетитно, чтобы они были украшением вашего стола. Для этого, в частности, тонко нарезанные куски рыбы или мяса можно свернуть рулетом и уложить так, чтобы они напоминали розочку. Можно сверху салата положить кусочки маслин, помидоров черри, веточки зелени. Существует много вариантов украшения тарталеток, вам стоит самостоятельно подобрать или придумать подходящий к использованному рецепту начинки.

Как видите, тонкостей, которые ограничивают ваше кулинарное творчество при приготовлении начинки для тарталеток, совсем немного, так что варианты начинок вы можете придумывать сами. Однако есть немало рецептов, созданных опытными кулинарами, которые уже завоевали популярность многих хозяек. Их можно брать за основу или оставлять неизменными.

Ингредиенты:

• творожный сыр – 100 г;
• твердый сыр – 0,25 кг;
• свежий укроп – 50 г;
• помидоры черри – 20 шт.

Способ приготовления:

• Твердый сыр измельчите на мелкой терке.
• Мелко порубите ножиком вымытый и подсушенный салфеткой укроп.
• Разомните вилкой творожный сыр.
• Добавьте к нему укроп, размешайте.
• Соедините творожный сыр с тертым твердым сыром, взбейте сырную массу блендером.
• Помидоры помойте, обсушите, острым ножом разрежьте пополам.

Наполните тарталетки сырной смесью, украсьте половинками томатов черри. Если хочется придать закуске более пикантный вкус, то в качестве дополнительного ингредиента можно использовать чеснок, пропущенный через пресс. На указанное количество ингредиентов достаточно будет взять 2–3 зубчика чеснока.

Ингредиенты:

• мука 250 гр.,
• слив.масло 125 гр.,
• яйца 3 ст.,
• творожный сыр(Альметте,Буко)300 гр.,
• морож.базилик 1 ст.л.,
• морож.укроп 1 ст.л.,
• помидоры 2 шт.,
• раст.масло1 ст.л.,
• маслины 12 шт.,
• соль,перец.

Способ приготовления:

1. Для начала замесим тесто:
2. в ёмкости соединим муку,мягкое слив.масло,яйцо и соль,
3. вымесим и поставим на полчаса в холод.
4. Творожный сыр смешиваем с яйцами,мороженной зеленью,подсолим и поперчим.
5. Помидоры помоем и разрежем на 12 кружков.
6. Форму для маффинов смажем раст.маслом.
7. Тесто разделим на 12 частей,
8. вдавим его в формочки,получаются стаканчики,
9. которые мы заполним творожным кремом,по 1 ст.л. в каждый.
10. Сверху кладём кружок помидора и слегка вдавливаем его
11. в крем,сверху «сажаем» маслину.
12. Отправляем в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут,готово!

Ингредиенты:

• филе слабосоленой семги – 0,2 кг;
• авокадо – 0,6 кг;
• мягкий сыр(творожный) – 100 г;
• лимонный сок – 100 мл;
• укроп – по вкусу.

Способ приготовления:

• Авокадо помойте и очистите. Мякоть поместите в блендер.
• Влейте в чашу блендера лимонный сок. Туда же положите мягкий сыр.
• Взбейте все вместе до однородности.
• Кремообразной массой из авокадо, сыра и лимонного сока начините тарталетки.
• Тонкими ломтиками нарежьте семгу, убедившись, что филе полностью очищено от костей.
• Сложите каждый ломтик пополам и положите сверху.
• Порежьте укроп и посыпьте им тарталетки.

При желании для украшения этой закуски можно использовать и зеленые оливки, положив на рыбу по половине. К тому же маслины помогут сделать вкус блюда более богатым и интересным.

Ингредиенты:

• 200г готового слоеного теста
• 10-15 помидоров черри
• 300г творожного сыра (Филадельфия, Альметте и т.п.)
• 2-3 веточки петрушки
• 1-2 зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, слегка раскатать. При помощи чашки вырезать одинаковые кружочки. Половину из них отложить в сторону, во второй половине кружочков сделать еще один кружок при помощи формы с более мелким диаметром (это может быть рюмка).
2. Получившийся ободок (без внутреннего круга) наложить поверх более крупного кружочка, и слегка прижать. Таким образом, у вас получается мини-тарелочка с углублением внутри и более высокими краями (см. схему ниже).
3. Выпекать при 200 градусах в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут. После чего дать остыть при комнатной температуре.

Ингредиенты:

• 6 готовых тарталеток;
• 150 г творожного сыра с зеленью;
• 2 ст. л. сметаны;
• 150 г малосольной красной рыбы;
• 1 небольшой огурец;
• горсть оливок;
• листья салата.

Способ приготовления:

1. Огурец и листья салата вымыть и обсушить.
2. Малосольную красную рыбу нарезать тонкими полосками.
3. Смешать творожный сыр со сметаной в однородную массу.
4. Заполнить тарталетки творожным сыром. Листья салата, свернув рулетиком, вставить в творожный сыр.
5. Полоски рыбы свернуть рулетиками и выложить на сыр, слегка вдавить.
6. Нарезать тонкими полосками огурец, оливки разрезать пополам. Добавить огурцы и оливки в тарталетки.
7. Оригинальная, вкусная закуска готова. Тарталетки с красной рыбой и творожным сыром станут прекрасным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• Тарталетки (маленькие) — 12-14 шт.
• Рыба красная слабосоленая — 150 г
• Творог — 150 г
• Яйца перепелиные — 6-7 шт.
• Сок лимона — 0,5 ч. л.
• Перец черный молотый — 2 щепотки
• Зелень свежая — для украшения

Способ приготовления:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Как приготовить тарталетки с красной рыбой:
3. Перепелиные яйца сварите вкрутую (4-5 минут после закипания), остудите в холодной воде и очистите.
4. Разрежьте каждое вареное перепелиное яйцо пополам продольно.
5. Творог (любой жирности) выложите в миску, добавьте сок лимона, слегка поперчите.
6. Аккуратно перемешайте.
7. Наполните тарталетки творожной начинкой.
8. Красную рыбу нарежьте тонкими полосками.
9. Аккуратно выложите полоски рыбы по краям тарталеток так, чтобы творожная начинка оказалась в кольце.
10. На творог выложите половинки яиц.
11. Тарталетки с красной рыбой, творогом и яйцами украсьте свежей зеленью и подайте к праздничному столу.

Ингредиенты:

• рыба (соленая) – 250 грамм;
• куриные яйца – 2 штуки;
• творожный сыр – половина стандартной упаковки;
• свежий огурец – 1 штука;
• майонез (легкий) – 10 грамм;
• песочные тарталетки – 20 штук.

Способ приготовления:

1. Приготовление стоит начать именно с начинки. Для данного вида тарталеток можно использовать любую красную рыбу. В качестве экономии здесь можно даже применить хвостовую часть рыбной туши. Первоначально необходимо подготовить рыбу. Для этого туша очищается от верхней кожи, и готовое филе нарезается на кубики мелкого размера;
2. Куриные яйца необходимо отварить, охладить, убрать всю скорлупу и натереть их на терке мелкого размера;
3. Свежий огурец хорошо промыть под холодной, желательно проточной водой, немного обсушить и измельчить на кубики мелкого размера;
4. Совместить в общей емкости подготовленное рыбное филе, натертые яйца, измельченный огурец и добавить к составу необходимое количество творожного сыра. Для того чтобы полученная масса была более вязкой можно добавить немного майонеза, а затем тщательно перемешать весь состав;
5. Подготовленную смесь разложить по песочным тарталеткам и можно сразу же подавать к столу. Будет очень вкусно и необычно.

В данном рецепте предлагается использовать маленькие вафельные тарталетки, нафаршировав их смесью из красной рыбы и творожного сыра. Тарталетки с красной рыбой готовятся быстро, получаются вкусными и ароматными. Для приготовления закуски из тарталеток необходимо 30 минут. Из перечисленных продуктов получается 20 тарталеток.

Ингредиенты:

• Солёная красная рыба – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Сыр творожный – ½ упаковки
• Огурец – 1 шт.
• Майонез – 10 г
• Тарталетки – 20 шт

Способ приготовления:

1. Приготовление начните с начинки. Для данной закуски можно использовать любую красную рыбу – сёмгу, форель, кету. Кроме того, можно использовать хвосты рыбы, для того чтобы сделать закуску более экономичной. Рыбу очистите от кожи и нарежьте мелкими кубиками.
2. Яйца отварите, остудите и очистите от скорлупы. Натрите яйца на мелкой тёрке
3. Огурец порежьте мелкими кусочками, добавьте к рыбе, туда же положите необходимое количество творожного сыра. Чтобы ещё больше связать все компоненты, добавьте немного майонеза. Ингредиенты тщательно перемешайте.
4. Начинку разложите по тарталеткам и подавайте к столу. Тарталетки можно подать на одной тарелки с другими закусками. Например, с канапе из креветок, которые легко приготовить нанизав на шпажку оливку, креветку, лимон и сыр. Яркость вашему блюду добавят фуршетные зонтики.
5. Тарталетки с красной рыбой готовятся очень быстро, а получаются невероятно нежными, с насыщенным солоноватом вкусом. Выглядят аппетитно и празднично.

Очень праздничный вариант. Если будет время, обязательно соорудите маленькие «розочки» из красной рыбы. Здорово разжигают аппетит!

Ингредиенты:

• слабосоленая или копченая красная рыба (сёмга, форель, горбуша или другая) — 150-200 г
• свежий огурец — 1 длинный или пара средних
• крупные куриные яйца отборной категории — 3 шт.
• творожный сыр (желательно без наполнителей) — 1 шт. или немного майонеза

Приготовление:

1. Для наполнения этих тарталеток к празднику подойдет любая красная рыба. Это касается и вида, и способа приготовления. С копченой рыбкой будет более пикантно, а со слабосоленой — более нежно. Удалите косточки и кожу (если есть). Нарежьте мелким кубиком. Сложите нарезку в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать.
2. Если кожура огурца грубая, ее лучше срезать. Кончики тоже удалите и нарубите огурчик, как и рыбу.-
3. Яйца сварите вкрутую и полностью остудите. Очистите и нарежьте. Чтобы желток получился таким, как нужно, варите с момента закипания не менее 7, но и не более 10 минут. Готовые яйца выньте из кипятка и переложите на лед или в очень холодную воду. Когда они остынут, снимите скорлупу. Нарежьте кубиком и пересыпьте к другим ингредиентам начинки для праздничных хрустящих тарталеток.
4. Добавьте творожный сыр. Не обязательно покупать рикотту или другой дорогой итальянский продукт. Я использовала сыр Альметте с лесными грибами, получилось очень вкусно. Но все-таки лучше использовать сыр без добавок, если не уверены, что продукты будут хорошо сочетаться. Вместо сыра можно использовать майонез, сметану или густой натуральный йогурт.-
5. Тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса солью и перцем.
6. Выложите наполнитель из красной рыбы в тарталетки и подавайте на праздничный стол сразу, пока нежное хрустящее тесто не размокло. Можно красить «розочками» из красной рыбы и листиком зелени.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 140 г;
• желтки яичные – 1 шт.;
• мука пшеничная – 250 г;
• соль мелкая – ½ ч. л.
• авокадо – ½ шт.;
• слабосоленая семга или форель(филе) – 180 г;
• креветки варено-мороженные – 200-250 г;
• лимонный сок;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.
• творожный сыр – 300 г;
• небольшой пучок шпината;
• авокадо – ½ шт.
• фисташки – 50 г;
• красная икра – 3-4 ч. л.

Способ приготовления:

1. Вот такие ингредиенты нам понадобятся, чтобы удивить гостей вкусной новогодней закуской с креветками в тарталетках.
2. Конечно же, в целях экономии времени можно использовать уже готовые магазинные тарталетки, но они имеют не очень приятное свойство быстро размокать, поэтому лучше сделать хрустящие песочные корзиночки для подачи нашей праздничной закуски с креветками, красной рыбой и авокадо в тарталетках. Для этого хорошо охлажденное масло соединяем с просеянной муко
3. Рубим массу в крошку. Очень удобно это делать при помощи блендера или кухонного комбайна, но если этих устройств у вас нет, то можно обойтись и простым ножом либо перетереть массу руками.
4. Однако в последнем случае нужно действовать очень быстро, иначе масло от теплоты ваших рук быстро растает. Чем мельче получится у вас крошка, тем более хрустящими и рассыпчатыми получатся тарталетки.
5. Затем добавляем к масляно-мучной крошке 1 куриный желток
6. Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть в руках и рассыпаться. Если у вас получится слишком рыхлое песочное тесто, то можно добавить 2-3 ст. л. ледяной воды или холодного молока.
7. Также можно добавить еще 1 желток. Затем оборачиваем тесто в пищевую полиэтиленовую пленку и кладем в холодильник на 1 час.
8. А пока займемся приготовлением начинки. Варено-мороженные креветки заливаем горячей водой, чтобы они разморозились.
9. Затем чистим: удаляем головы и панцири, а также пищевод, который находится на «спинке» креветки. Нарезаем морепродукты небольшими кружочками
10. Авокадо чистим, удаляем косточку. Половинку фрукта режем мелким кубиком.
11. Филе красной рыбы также измельчаем, стараясь, чтобы размер кусочков совпадал с другими уже подготовленными ингредиентами. Все продукты соединяем и добавляем немного лимонного сока, а также специй.
12. Вторую половину авокадо разрезаем на несколько частей и добавляем к творожному сыру. Туда же отправляем и хорошо вымытый шпинат.
13. Взбиваем массу блендером, пробуем, по желанию добавляем немного соли и перца. Пока наш крем для закуски с креветками в тарталетках ставим в холодильник
14. Уже отдохнувшее тесто вынимаем из холодильника и распределяем по формочкам. Выпекаем 20-15 минут при 180-200 градусах.
15. Готовые тарталетки остужаем и наполняем салатом, чтобы получилась небольшая горка.
16. Украшаем нашу закуску с красной рыбой и креветками кремом при помощи кондитерского шприца или мешка, чтобы получилось похоже на елочку.
17. Затем закуска с креветками, красной рыбой и авокадо в тарталетках посыпается измельченными фисташками.
18. И в заключении украшаем наши вкусные елочки красной икрой.

Ингредиенты:

• творог средней жирности – 180 г;
• сметана (майонез) – 1-2 ст. ложки;
• печеное яблоко – 1-2 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• веточка укропа;
• щепотка соли и черного перца;
• песочные тарталетки – до 10 шт. (в зависимости от размеров).

Способ приготовления:

1. Основным компонентом начинки является творог средней жирности. В готовой начинке он практически не будет ощущаться на вкус, ваши домашние и не заметят, что это творог. Вместо творога можно также использовать мягкий сыр «Адыгейский» или «Фета».
2. В чистую емкость отправьте весь творог и добавьте к нему 1-2 столовых ложки сметаны. Вместо сметаны можно использовать майонез или натуральный густой йогурт.
3. Одно среднее или два мелких яблока необходимо предварительно запечь целиком в духовке. Для этого нагрейте духовку до 190 градусов и запекайте яблоко 10-15 минут.
4. Погружным блендером тщательно перебейте сначала творог со сметаной. Затем добавьте к творожной массе очищенное от кожицы и семян печеное яблоко. По вкусу добавьте в миску чеснок и веточку укропа. Еще раз измельчите начинку блендером до однородной кремовой консистенции.
5. Попробуйте начинку на вкус и добавьте при необходимости соль, молотый перец. Другие специи можно также использовать в этой начинке. Например, хорошо будет сочетаться такая начинка с измельченными орехами, ветчиной, или семгой.
6. Готовой начинкой наполните аккуратно ложкой или через кондитерский мешок песочные тарталетки. Вместо тарталеток начинкой можно намазывать канапе, бутерброды.
7. И продумайте обязательно презентацию этих простых и очень вкусных тарталеток. Оригинально будут смотреться тарталетки с творожным сыром на белой тарелке. Сверху на каждую тарталетку добавьте зернышко граната (кубик сладкого перца) и укроп (петрушку).

Красная рыба – это превосходный продукт, который любое самое обычное блюдо может сделать праздничным. Торжественность блюдам придаст как благородный вкус этой жирной морской рыбки, так и ее красный, нарядный цвет. К примеру, на праздничном столе отлично будет смотреться восхитительная закуска – тарталетки с красной рыбой и творожным сыром. Это легкое, вкусное и в то же время сытное блюдо удачно впишется в любую концепцию меню.

Ингредиенты:

• Творожный сыр («Альметте», «Хохланд», «Сырко» и т.д.) – 200 г;
• Красная рыба малосоленая (горбуша, семга, форель) – 100 г;
• Огурец (с гладкой кожицей) – 1 шт. ;
• Зелень укропа – пучок;
• Песочные тарталетки – 10 шт.

Приготовление:

1. Огурец нарезать на мелкие кубики. Если кожица у огурца слишком плотная, то нужно ее срезать.
2. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.
3. Творожный сыр выложить в миску, добавить в нее огурец и часть укропа. Оставьте часть нарубленного укропа для украшения. Читайте ещё: Тарталетки с яйцом: пошаговый рецепт с фото.
4. Все ингредиенты в миске тщательно размешать. Затем попробовать крем на «соль». Скорее всего, подсаливать ничего не придется, так как творожный сыр обычно продается уже в соленом виде.
5. В тарталетки выложить творожный крем, заполняя их примерно на две трети.
6. Красную рыбку нарезать на тонкие ломтики. Затем каждую тарталетку красиво украсить рыбкой.
7. Каждую корзиночку нужно присыпать слегка зеленью.

Ингредиенты:

• упаковка магазинных тарталеток маленького размера (количество 12 штук)
• одна упаковка сыра Бонжур
• 50 г болгарского перца (красиво если перец будет разных цветов)
• 1 соленый огурец
• 1 небольшой зубчик чеснока
• щепотка черного молотого перца

Способ приготовления:

1. Творожный сыр переложить из упаковки в миску и взбить вилкой
2. Болгарский перец очень мелко нарезать кубиками
3. Соленый огурец небольшого размера мелко нарезать
4. Зубчик чеснока натереть на мелкой тёрке
5. Поперчить и все ингредиенты тщательно перемешать.
6. Крем для тарталеток готов, теперь чайной ложкой складываем творожно-овощную массу в тарталетки.

Тарталетки с красной рыбой – 8 простых и вкусных рецептов с фото

Тарталетки с красной рыбой и творожным сыром

В качестве простой и вкусной закуски для вашего праздничного стола можно подать тарталетки, начиненные творожным сыром и красной рыбой. Вы будете удивлены быстрым приготовлением блюда, а ваши гости – незабываемым нежным вкусом.

Время готовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 12

• Подготовим необходимые продукты. Огурец промываем. Из кусочка красной рыбы при необходимости извлекаем мелкие косточки. Удобно это делать при помощи пинцета.

• Каждую тарталетку плотно начиняем творожным сыром. Можно накладывать с горкой.

• На небольшие равные кусочки разделяем красную рыбу. Выкладываем продукт поверх сыра.

• Режем огурец тонкими дольками. Далее ими украшаем блюдо.

• Ставим закуску в холодильник и достаем только перед подачей. Готово!

Простой и вкусный рецепт тарталеток с красной рыбой и икрой

Яркая и аппетитная начинка для тарталеток получается из красной рыбы и икры. Порадуйте домашних или гостей оригинальной холодной закуской, которая легко станет главным украшением вашего стола.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 12

Ингредиенты:

• Тарталетки – 12 шт.
• Семга слабосоленая – 150 гр.
• Икра красная – 60 гр.
• Сыр творожный – 200 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Из слабосоленой семги аккуратно удаляем тонкую кожицу.
2. Подготовленный рыбный продукт делим на тонкие и длинные кусочки.
3. Моем лимон, даем ему обсохнуть и затем режем на тонике небольшие дольки. Косточки убираем.
4. Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем начинять тарталетки творожным сыром.
5. Далее в сыр втыкаем по кусочку лимона. Сюда же добавляем и семгу. Кусочек рыбы следует свернуть в форму «розочки».
6. Дополняем блюдо красной икрой и зеленью по вкусу. Ставим в холодильник до момента подачи.
7. Холодную закуску из красной рыбы и икры выкладываем на сервировочную тарелку и подаем к столу. Готово!

Праздничные тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром

Нежная начинка для тарталеток выходит из сливочного сыра и красной рыбы. Холодная закуска приятно удивит вас и гостей своим ярким вкусом и подачей. Разнообразьте праздничное меню.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 16

Ингредиенты:

• Тарталетки – 16 шт.
• Семга слабосоленая – 150 гр.
• Сыр сливочный – 180 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Укроп – 0,5 пучка.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Сливочный сыр выкладываем в глубокую тарелку. Добавляем к нему щепотку перца, соль по вкусу и измельченный укроп.
2. Тщательно размешиваем содержимое до смешения всех специй.
3. Подготовим нужное количество тарталеток. Отдайте предпочтение песочному продукту.
4. В каждую тарталетку выкладываем сливочный сыр с зеленью и специями.
5. Семгу разрезаем на тонкие продолговатые кусочки. Скручиваем их в «розочку» и укладываем на сыр.
6. Тонкой ленточкой разделяем огурец. Полученные кусочки также скручиваем и украшаем ими блюдо.
7. Готовую закуску подаем к столу охлажденной. Можно дополнить небольшими кусочками зелени для аромата.

Яркие тарталетки с красной рыбой, огурцом и творожным сыром

Яркая закуска из тарталеток с аппетитной начинкой украсит и разнообразит любой праздничный стол. Начините продукт красной рыбой, творожным сыром и огурцом. Удивите родных и гостей яркой подачей!

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

• Тарталетки вафельные – 10 шт.
• Семга слабосоленая – 150 гр.
• Сыр творожный – 150 гр.
• Огурец – 2 шт.
• Петрушка – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Огурцы промываем и нарезаем тонкими кружочками. В тарталетку кладем по три кружочка так, чтобы они напоминали цветочные лепестки.
2. Распределяем кусочки огурцов по всем тарталеткам. Для такой закуски лучше всего выбрать тонкий вафельный ингредиент.
3. Семгу разделяем на тонкие продолговатые кусочки, каждый из которых скручиваем и вставляем внутрь огурцов.
4. По центру выкладываем творожной сыр. Для более яркой подачи распределяйте сыр при помощи кондитерского мешка с декоративной насадкой.
5. Украшаем закуску ароматной петрушкой, охлаждаем и подаем к столу. Готово!

Тарталетки с красной рыбой и авокадо на праздничный стол

Аппетитные тарталетки для вашего стола можно приготовить с начинкой из красной рыбы и авокадо. Простая в исполнении закуска выйдет питательной и яркой по вкусу. Подходит для праздничного меню.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Тарталетки – 8 шт.
• Лосось слабосоленый – 100 гр.
• Авокадо – 0,5 шт.
• Руккола – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые продукты. Мякоть авокадо предварительно измельчаем в блендере, а слабосоленый лосось нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками.
2. Кашицу из авокадо выкладываем в тарталетки.
3. Кусочки лосося сворачиваем в розочки.
4. Укладываем каждую «розочку» на массу из авокадо.
5. Украшаем блюдо небольшими веточками рукколы.
6. Охлаждаем закуску, выкладываем на сервировочную тарелку и подаем к столу. Готово!

Как приготовить вкусные тарталетки с красной рыбой, сыром и яйцом?

Тарталетки с аппетитной начинкой – отличное блюдо для праздничного меню. Оцените простой рецепт приготовления и порадуйте близких яркой и вкусной закуской с красной рыбой, яйцом и сыром.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 16

Ингредиенты:

• Тарталетки – 16 шт.
• Рыба красная – 180 гр.
• Сыр плавленый – 100 гр.
• Яйцо перепелиное – 8 шт.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Петрушка – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Филе красной рыбы режем кружочками по форме выбранных тарталеток. Для получения идеальной формы используйте рюмку или небольшой стакан.
2. Далее отвариваем до готовности перепелиные яйца. Остужаем их, чистим и режем на половинки.
3. Возвращаемся к красной рыбе. Каждый кружочек плотно укладываем в тарталетки.
4. В отдельную тарелку выкладываем плавленый сыр. Добавляем к нему черный перец и лимонный сок. Размешиваем.
5. Сыр со специями выкладываем на красную рыбу в тарталетках.
6. По верху раскладываем половинки перепелиных яиц и кусочки свежей петрушки.
7. Охлаждаем закуску и подаем к столу. Готово!

Пошаговый рецепт приготовления тарталеток с красной рыбой и креветками

Закуску из тарталеток можно наполнить красной рыбой и креветками. Блюдо выйдет невероятно питательным и насыщенным по вкусу. Попробуйте простой рецепт для вашего домашнего праздника.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Тарталетки – 6 шт.
• Рыба красная – 100 гр.
• Креветки – 6 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Сыр творожный – 120 гр.

Процесс приготовления:

1. Моем авокадо, очищаем его от кожуры и извлекаем косточку. Оставшийся плод нарезаем на мелкие кубики.
2. Выкладываем кусочки авокадо в блендер вместе с творожным сыром. Взбиваем до получения однородной воздушной массы.
3. Далее отвариваем креветки, как написано на упаковке. Очищаем каждую от панциря, если он есть. Хвостики оставляем для более яркой подачи.
4. Тонкими ломтиками режем красную рыбу.
5. В тарталетки выкладываем массу из сыра и авокадо. Сверху укладываем красную рыбу и дополняем картину креветкой. Оригинальная закуска готова к подаче!

Яркие и оригинальные тарталетки с красной рыбой и плавленым сыром

Красная рыба отлично сочетается с нежным плавленым сыром. Такой кулинарный тандем может стать приятной начинкой для тарталеток. Оригинальная и яркая закуска дополнит ваш праздничный стол.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

• Тарталетки – 10 шт.
• Лосось слабосоленый – 120 гр.
• Сыр плавленый – 180 гр.
• Соль – по вкусу.
• Укроп – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Кусочек слабосоленого лосося разделяем на две части. Одну из них нарезаем на мелкие кусочки, которые выкладываем в глубокую тарелку.
2. К кусочкам рыбы выкладываем мягкий плавленый сыр. Перемешиваем продукты.
3. Измельчаем укроп и также добавляем его к сыру с рыбой. Снова размешиваем.
4. Для удобства помещаем массу в кондитерский мешок.
5. Из мешка выдавливаем начинку сразу в тарталетки.
6. Оставшийся кусок лосося разрезаем на длинные полосы.
7. Каждую полоску скручиваем в «розочку».
8. Размещаем «розочки» в тарталетки с начинкой. Яркая закуска для вашего стола готова!

20 лучших рецептов с фото

Рецепт: начинка с салатом

Наполнить тарталетки любым салатом, сверху украсить зеленью, маслинами или чем-нибудь подходящим.

Рецепт 1: Начинка для тарталеток с творожным сыром и зеленью

На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

Рецепт 2: Тарталетки с яичной начинкой

2.1. Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.

На дно тарталеток положить натертый сыр.
Взбить: яйца, молоко, соль, черный перец молотый, нарезанный зеленый лук. Соотношение яиц и молока – как на омлет. Взбитой смесью залить сыр в тарталетках и поставить из в духовку выпекаться 20-25 минут, пока начинка не начнет коричневеть.

Рецепт 3: Тарталетки с икрой

В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.

Рецепт 4: Тарталетки с креветками

Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.

Рецепт 5: Тарталетки с начинкой из копченой рыбы

Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)

Рецепт 6: Начинка для тарталеток с ананасом

1. Ананас в банках
2. Майонез
3. Сыр
4.Чеснок
Сыр трете на крупной терку. Ананас и чеснок режете мелко. Все смешиваете с майонезом и выкладываете в корзиночки, можно украсить зеленью. Получается очень вкусно и быстро.

Рецепт 7: Тарталетки с голубым сыром

7.1. На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.

• Яблоко крупное (чищеное и мелко резаное) — 1 шт.
• Лук репчатый (чищеный и мелко резаный) — 1 шт.
• Масло сливочное (размягченное) — 2 ч. л.
• Сыр голубой (раскрошенный) — 120 г (1 стакан)
• Грецкий орех (жареный и очищенный от шелухи) — 4 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

2. В каждую тарталетку выложить по 1 столовой ложке начинки и выставить тарталетки на противень. Поставить противень в духовку, и запекать тарталетки с сыром около 5 минут. Посыпать тарталетки оставшимися грецкими орехами и запекать еще 2-3 минуты.

Готовые тарталетки с сыром оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.

7.3. И еще начинка для тарталеток с голубым сыром

сыр с плесенью (голубой сыр) — 120 г
спелая груша — 1 шт.
маложирные сливки — 30 мл
молотый черный перец
готовые тарталетки (можно испечь их самим из песочного теста или купить уже готовые)

1. Голубой сыр раскрошить. Грушу вымыть, очистить и порезать кубиками.
2. В миске смешать сыр, грушу и сливки (по желанию можно также добавить сливочный сыр). Приправить молотым черным перцем. Ложкой выложить начинку в готовые тарталетки.
3. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 15 мин. Подавать теплыми.

7.4. И еще одна начинка с голубым сыром и твердым сыром

• Сыр твердый 100 гр
• Яйцо 3 шт
• Сыр с голубой плесенью 120 гр
• Сливочное масло 2 ст.л
• Соль по вкусу
• Сливки 2 ст.л

1. Оба вида сыра натрите на мелкой терке и разомните до однородной консистенции.
2. Добавьте яйца, сливки, масло, соль и специи и взбейте до воздушного состояния.
3. В каждую тарталетку добавьте по 1 ч.л. сырного крема.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте тарталетки 10-12 минут.
5. Перед тем, как вынимать тарталетки из форм, остудите их в течение 5 минут. Подавайте теплыми.

Рецепт 8: Тарталетки с кремом из авокадо

Мякоть одного авокадо поливаем 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, листочки базилика и 2 ст.л. творожного сыра («Фета»). Все в блендере перемешиваем, кладем в тарталетки.

Загрузка…

Рецепт 9: Тарталетки со слабосоленой семгой

На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона.

Рецепт 10: Тарталетки с ветчиной и грушей

Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.

Рецепт 11: Тарталетки с курицей

11.1. Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.

11.2. Еще тарталетки с курицей:

куриная грудка — 1 шт.
шампиньоны — 500 г
тарталетки — 12 шт.
сметана — 200 г
твердый сыр — 100 г
лук — 2 шт
укроп
растительное масло

Куриное мясо нарезать тонкими полосками и немного обжарить на разогретой сковороде в растительном масле. Добавить в курице мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета лука. Затем добавить нарезанные грибы и жарить до испарения воды. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану и тушить курицу с грибами в сметане 10 минут. Остудить полученную начинку. Тарталетки наполнить куринно-грибной смесью, посыпать тертым твердым сыром и запечь в разогретой духовке до золотистого цвета сыра. Украсить укропом и подавать горячими. Приятного аппетита!

Рецепт 12: Начинка для тарталеток с печенью трески

Разминаем вилкой печень трески, добавляем измельченных 2 яйца (отварных), 2 небольших соленых огурца, 1 луковицу (порезать и обдать кипятком). Все смешать с 2 столовыми ложками майонеза.

Рецепт 13: Тарталетки с жульеном

Я в тарталетках делаю жульен. Вернее делаю жульен обычным способом, потом раскладываю по тарталеткам, посыпаю сыром и в духовку на 5 минут. Очень вкусно получается. Как готовить Жульен.

Рецепт 14: Тарталетки-мухоморы

смешать тертый сыр, яйца резаные с майонезом и одним зубчиком чеснока. выложить в тарталетку. сверху накрыть половинкой помидора черри, которую украсить майонезными точками, чтобы получилась шляпка мухомора)))

Рецепт 15: Тарталетки-пиццы

Достаем готовые тарталетки. Смазываем каждую майонезом. Укладываем тонко нарезанную колбаску — через одну, каждый сорт. Сверху натертый на мелкой терке сыр. На сыр кладем кружочек помидора черри и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Рецепт 16: Тарталетки с редькой или огурцом (витаминные)

яйца — 5 шт.
зеленая редька (или редиска, или огурец свежий) — 1 шт.
зеленый лук — 1 пучок
майонез

Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать, Редьку очистить и натереть на крупной терке. Если вместо редьки используете свежий огурец, то его нарезать кубиками. Смешать яйца, лук и редьку, заправить майонезом и подсолить по вкусу. Выложить полученный салат в тарталетки, украсить кружочками редиса, огурца и ягодками смородины или калины. Приятного аппетита!

Рецепт 17: Тарталетки с начинкой из тунца

17. 1.

консервированный тунец — 1 банка
кукуруза консервированная — 300 г
твердый сыр — 200 г
помидор — 2 шт.
яйца — 2 шт.
майонез — 2 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.

Яйца отварить, очистить и мелко нарезать. Смешать нарезанные яйца с тунцом. Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками. Смешать кукурузу, яйца с тунцом, сыр, помидоры, заправить майонезом, посолить по вкусу.
Каждую тарталетку смазать изнутри томатной пастой, выложить полученную начинку. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 12 минут. Готовые тарталетки украсить веточками петрушки и подавать горячими.

17.2. Еще тарталетки с тунцом:

Очень изысканная начинка для тарталеток – это тунец и грибы. Для приготовления такой начинки нужно взять 400 г тунца (консервированного), 1 репчатый лук, пару ложек масла (из банки с тунцом), 140 г шампиньонов, 100 мл сливок, зелень петрушки, крахмал и несколько долек лимона.

Берем баночку консервированного тунца и откидываем его на дуршлаг. На масле, которое стекло, поджариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем порезанные грибы и сливки, доводим до кипения и разводим в полученной смеси крахмал, постоянно помешиваем до состояния густоты.

В подготовленный соус выкладываем кусочки рыбы и еще несколько минут держим на огне. Готовую начинку выкладываем в предварительно подогретые тарталетки. Украсить такое блюдо можно петрушкой и дольками лимона.

Рецепт 18: Крабовая начинка для тарталеток

Для такой начинки вам необходимо взять 250 г крабового мяса, 3 ложки сметаны, яйца, репчатый лук, ложку сливочного масла, острый соус, соль и перец.

Лук измельчаем  и пассируем на масле, в сковородку отправляем крабовое мясо и жарим вместе с луком несколько минут. Пока мясо и лук томятся на огне, займемся приготовлением сметанного соуса, для этого в отдельно посуде перемешиваем яйца со сметаной, заправляем перцем, солью и острым соусом.

Полученный сметанный соус выливаем в сковородку и тушим, пока он не станет густым. В предварительно подготовленные тарталетки выкладываем начинку из крабового мяса.

Рецепт 19: Начинка для тарталеток с сыром и помидорами

19.1.

в тарталетки укладываются помидоры черри, разрезанные на половинки;
трется плавленый сыр (или молочный)
ставятся в духовку на 3-5 минут
заливаются взбитым яйцом
и ставятся в духовку еще на 3-5 минут
украшаются свежей зеленью

19.2. Еще начинка с помидорами для тарталеток

помидоры – 300 г
сыр твердый – 200 г
сыр Пармезан – 25 г
яйца – 2 шт
оливковое масло – 2 ст ложки
чеснок – 2 зубчика

Сначала надо подготовить помидоры. Подойдут только конечно маленькие помидорчики (так называемы черри). Их нужно разрезать на половинки и выложить на противень. Затем каждый смазать смесью оливкового масла и выдавленного чеснока. Можно просто выложить на каждую половинку тертый чеснок и покапать оливковое масло. Запекаем помидорчики в духовке при температуре 180-200 градусов минут 20-30.
Натертый сыр нужно взбить с яйцом.
В тарталетки выкладываем взбитый сыр и делая углубления кладем запеченные половинки помидорчиков. Сверху присыпаем тертым Пармезаном.
Запекаем в духовке при той же температуре еще 20 минут.

Рецепт 20: Тарталетки с начинкой из сыра и соленых грибов

— 100 гр. сыра;
— Зубчик чеснока;
— Головка лука репчатого;
— 100 гр. соленых грибов;
— Вареная морковь;
— Майонез или сметана, зелень укропа.

Грибы мелко нарезаем, а морковь и лучок в виде кружочков. Сыр (натертый) и чеснок смешиваем со сметаной или майонезом (смотря, что выбрали). Смесь тщательно перемешиваем, добавляем перец и раскладываем в заранее подготовленные тарталетки. Украшаем укропом.

(с) http://snova-prazdnik.ru/, http://www.woman.ru/, http://www.mmenu.com/, http://www.teleorakul.ru/, http://vkusnodoma.net/, http://vkusneedoma.ru/, http://forum.say7.info/, http://recepty-kulinariya.ru/, http://www.russianfood.com/, http://www.vypechka. ru/, http://edasla.ru/

17 вкусных способов наполнить тарталетки

Как сделать основу для тарталеток самостоятельно

Покупать готовые корзиночки не обязательно. Ведь технология изготовления очень проста. Только не забудьте остудить их, прежде чем начинять.

Классические тарталетки из песочного теста

Раскатайте песочное тесто и вырежьте кружочки. Распределите их по формочкам для кексов. В зависимости от формочек у вас могут получиться тарталетки с ребристыми или круглыми краями. При необходимости отрежьте лишнее тесто.

Уберите в холодильник на 30 минут или на целый час. Чтобы сократить время, можно поставить формочки в морозилку.

Наколите вилкой или ножом дно будущих тарталеток или покройте пергаментом и засыпьте сухими бобовыми, например фасолью. Это нужно, чтобы тесто не вздыбилось. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.

Тарталетки из слоёного теста

Слоёное тесто можно просто распределить по формочкам точно так же, как и песочное. Или сделать из него очень симпатичные маленькие «воздушные» тарталетки.

Вырежьте из теста небольшие кружочки. У половины из них отделите серединку так, чтобы получилось тонкое кольцо.

Вырезанные остатки можно использовать повторно. Наколите целые кружочки теста и поместите на каждый из них подготовленные колечки. Чтобы тарталетки получились блестящими, смажьте их поверхность яйцом.

Выпекайте при температуре 180 °C около 15 минут или до румяности. Если в тарталетках мало места, можно слегка придавить серединки.

Тарталетки из лаваша

У вас получатся очень нестандартные хрустящие корзиночки.

Нарежьте тонкий лаваш квадратиками. Один из них смажьте смесью взбитого яйца и небольшого количества воды. Сверху крест‑накрест поместите второй квадратик.

Сделайте ещё несколько таких же заготовок. Уложите их в формочки для кексов.

Поставьте в разогретую до 180 °C духовку минут на 10. Вынимайте корзинки из форм после полного остывания.

Как приготовить тарталетки с несладкими начинками

Для холодных закусок подойдут любые основы, а для горячих — только песочные. Наполнять тарталетки лучше непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. А вот начинку при желании легко сделать заранее.

Количество тарталеток может быть другим в зависимости от их размера.

1. Тарталетки с икрой и творожным сыром

Ингредиенты

• 150 г творожного сыра;
• 1 зубчик чеснока или несколько веточек укропа;
• 15–18 небольших тарталеток;
• 100–150 г красной икры;
• несколько веточек укропа для украшения — опционально.

Приготовление

Смешайте сыр с измельчённым чесноком или укропом. Распределите начинку по тарталеткам, а сверху разложите красную икру и, если хотите, веточки укропа.

2. Тарталетки с курицей, грибами, яйцом и луком

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 15–20 средних тарталеток;
• петрушка и маслины — опционально.

Приготовление

Отварите курицу и яйца, остудите. Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте грибы и лук мелкими кусочками.

Обжаривайте шампиньоны на разогретой сковороде, пока не выпарится жидкость. Добавьте лук, масло, соль и перец и готовьте ещё несколько минут до румяности.

Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним остывшие грибы с луком. Заправьте майонезом и разложите по тарталеткам. При желании украсьте петрушкой и маслинами.

3. Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной рыбой

Ингредиенты

• ¹⁄₂ лимона;
• ¹⁄₂ авокадо;
• 100 г творожного сыра;
• 6–8 средних тарталеток;
• 100 г солёной красной рыбы;
• немного молотого чёрного перца;
• несколько веточек петрушки;
• ¼ огурца.

Приготовление

Выдавите сок из лимона. Мякоть авокадо разомните вилкой вместе с цитрусовым соком. Смешайте с творожным сыром.

Заполните этой смесью тарталетки. Рыбу нарежьте тонкими пластинками, сверните «розочками» и выложите их на крем. Посыпьте перцем, украсьте петрушкой и — при желании — кусочками огурца.

4. Тарталетки с курицей, ананасом и помидорами

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 2 помидора;
• 300 г консервированного ананаса;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка майонеза;
• соль — по вкусу, опционально;
• 18–20 средних тарталеток;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Отварите филе до готовности. Очистите помидоры от семян и жидкости. Нарежьте мякоть томатов, курицу и ананас небольшими кусочками.

Соедините подготовленные ингредиенты. Добавьте измельчённый чеснок и майонез и тщательно перемешайте. При необходимости подсолите. Разложите массу по тарталеткам и украсьте петрушкой.

5. Тарталетки со сливочным сыром и красной рыбой

Ингредиенты

• 100 г солёной красной рыбы;
• 180 г сливочного сыра;
• несколько веточек укропа;
• соль — по вкусу;
• 8–10 средних тарталеток.

Приготовление

Половину рыбы нарежьте мелкими кусочками. Смешайте их со сливочным сыром. Добавьте часть мелко нарубленного укропа и соль и перемешайте.

Выложите массу в кондитерский мешок. Можно использовать обычный целлофановый пакет, отрезав у него кончик. Выдавите начинку в тарталетки.

Остальную рыбу нарежьте тонкими пластинками. Сверните каждую из них «розочкой» и поместите сверху на сырную массу. Украсьте закуску оставшимися веточками укропа.

6. Тарталетки с копчёной курицей, сыром и корейской морковью

Ингредиенты

• 200 г копчёной куриной грудки;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г моркови по‑корейски;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 6–8 средних тарталеток;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Грудку нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте к ним морковь и майонез и перемешайте. Разложите салат по тарталеткам и посыпьте рубленым укропом.

7. Тарталетки с фетой, помидором и огурцом

Ингредиенты

• 70 г сыра фета;
• несколько веточек укропа;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• ¼–½ огурца;
• 2–3 помидора черри;
• 6–8 небольших тарталеток;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Всыпьте к фете измельчённый укроп и разомните вилкой. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Огурец нарежьте полукруглыми дольками, помидоры разделите на четвертинки.

Выложите в тарталетки сырную массу. Сверху воткните по кусочку помидора и огурца и украсьте петрушкой.

8. Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 120 г консервированной печени трески;
• ½ свежего огурца;
• соль — по вкусу;
• 6–8 средних тарталеток.

Приготовление

Сварите яйцо, остудите и очистите. Разомните печень трески вилкой. Яйцо и огурец нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты и приправьте солью. Разложите салат по тарталеткам.

9. Тарталетки с крабовыми палочками, яйцами и плавленым сырком

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г крабовых палочек;
• 100 г твёрдого плавленого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• несколько веточек укропа;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу, опционально;
• 6–8 средних тарталеток;
• петрушка и красная икра — опционально.

Приготовление

Сварите яйца, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам чеснок, пропущенный через пресс, измельчённый укроп и майонез. Перемешайте и при необходимости подсолите. Разложите салат по тарталеткам. Можно украсить закуски петрушкой и икрой.

10. Тарталетки с креветками, сливочным сыром и огурцом

Ингредиенты

• 250–300 г очищенных креветок + для украшения;
• 200 г сливочного сыра;
• 15–20 средних тарталеток;
• 1 огурец.

Приготовление

Отварите креветки и остудите. Блендером соедините их со сливочным сыром. Заполните тарталетки получившимся кремом. Украсьте их кусочками огурца и целыми креветками.

11. Жюльен с курицей и грибами в тарталетках

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица — опционально;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки сливок или сметаны;
• 15–18 средних песочных тарталеток;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Отварите курицу до готовности. Затем слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Измельчите грибы и лук, если используете его. Обжарьте на разогретом масле до румяности и испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.

Смешайте грибы с курицей. Добавьте сливки или сметану и — при необходимости — соль и перец. Разложите смесь по тарталеткам. Поместите их на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5–10 минут, чтобы сыр расплавился.

12. Тарталетки с ветчиной, сыром и сметанной заливкой

Ингредиенты

• 100 г ветчины;
• 90 г твёрдого сыра;
• 10–12 средних песочных тарталеток;
• 120 г сметаны;
• 1 яйцо;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Смешайте их и начините тарталетки.

Взбейте сметану с яйцом и солью. Застелите противень пергаментом и расставьте тарталетки. Аккуратно залейте начинку сметанной смесью. Запекайте при 180 °C около 15 минут.

Поэкспериментируйте с начинками для тарталеток

Как приготовить тарталетки со сладкими начинками

Для таких десертов лучше использовать песочные основы. Если готовите тарталетки самостоятельно, можно заменить небольшую часть муки какао — тогда они получатся шоколадными.

Количество корзиночек может быть другим в зависимости от их размера.

1. Тарталетки с кремом из маскарпоне и белого шоколада

Ингредиенты

• 200 г сливок жирностью 33–36%;
• 200 г белого шоколада;
• 500 г сыра маскарпоне;
• 10–15 широких тарталеток;
• любые ягоды, сахарная пудра — для украшения.

Приготовление

Нагрейте сливки, но не доводите до кипения. Растворите в сливках кусочки шоколада до однородности. Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.

Разложите крем по тарталеткам и уберите в холодильник на 2–3 часа. Украсьте готовый десерт ягодами и посыпьте сахарной пудрой.

2. Тарталетки с шоколадным ганашем

Ингредиенты

• 140 г тёмного шоколада;
• 140 г сливок жирностью 33–36%;
• 40 г сливочного масла;
• 6–8 средних тарталеток.

Приготовление

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая. Подогрейте сливки, не доводя до кипения. ¹⁄₃ их влейте в шоколад и тщательно перемешайте.

Такими же частями введите остальные сливки. Когда масса станет полностью однородной, добавьте размягчённое масло и ещё раз хорошенько перемешайте.

Разлейте горячий ганаш по тарталеткам. Оставьте на 2–3 часа в холодильнике.

3. Тарталетки с ягодно‑творожным муссом

Ингредиенты

• 460 мл ягодного сока;
• 10 г гранулированного желатина;
• 400 г мягкого творога;
• 100 г сахарной пудры;
• 150 г сливок жирностью 35%;
• 8–10 широких тарталеток;
• любые ягоды и орехи, кокосовая стружка — для украшения.

Приготовление

Перелейте 400 мл сока в кастрюлю и уваривайте, пока объём жидкости не уменьшится до 100–150 мл. Снимите с плиты.

Остальным соком залейте желатин и оставьте набухать. Затем переложите его в кастрюлю с горячим соком и перемешайте до однородности.

Соедините творог и сахарную пудру. Сливки взбейте миксером до пышности. Выложите их в творог, добавьте желатиновую массу и аккуратно перемешайте. Распределите мусс по тарталеткам и уберите в холодильник на 1–2 часа. Украсьте десерт ягодами, орехами, кокосовой стружкой.

4. Тарталетки с лимонным курдом

Ингредиенты

• 80 мл лимонного сока;
• 2 яйца;
• 1 яичный желток;
• 100 г сахара;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 столовая ложка сливок;
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта;
• щепотка соли;
• 15–20 маленьких тарталеток.

Приготовление

Подогрейте лимонный сок, но не доводите до кипения. Яйца и желток взбейте в отдельной ёмкости. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар и добавьте лимонный сок.

Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите массу до загустения. Снимите с плиты, добавьте кубики масла и перемешайте до однородности.

Затем введите сливки, ванильный экстракт и соль. Покройте поверхность курда плёнкой и остудите. Потом наполните этой начинкой корзинки.

5. Тарталетки с кокосовым кремом

Ингредиенты

• 100 г кокосовой стружки;
• 1 столовая ложка муки;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• 60–70 г сахара;
• 60 мл молока;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• щепотка соли;
• 8–10 средних тарталеток.

Приготовление

Соедините кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. В отдельной ёмкости смешайте сахар, молоко, яйцо, ванильный экстракт, растопленное масло и соль. Когда масса станет однородной, введите в неё кокосовую смесь.

Разложите по тарталеткам. Если используете домашние, можно предварительно не выпекать их. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку. Тарталетки с готовой основой выпекайте 7–10 минут или немного дольше, а с сырой — примерно 20 минут. Подавайте тёплыми или остывшими.

Поэкспериментируйте со сладкими начинками

Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром

Тарталетки – моя самая любимая основа для закусок. Вот, казалось бы, что особенного – всего лишь маленькие корзиночки из песочного теста. А какие интересные блюда можно с ними приготовить! Даже самый простой салатик выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства, если подать его на стол в тарталетках.

Я уже не говорю про всевозможные паштеты, пасты, несладкие муссы – все эти вкусности особенно эффектно выглядят, если расположить их в съедобных корзиночках.  Еще одно удачное применение – закуска с красной икрой в тарталетках.

Ведь вовсе не так уж и просто  предложить гостям красную икру так, чтобы это и выглядело элегантно, и получилось вкусно. А в тарталетках этот деликатес будет чувствовать себя как раз весьма комфортно. Что же касается начинки для тарталеток с красной икрой, то тут не нужно каких-то особых идей, все должно быть просто и изящно.

В последнее время я отдаю предпочтение тарталеткам с красной икрой и сыром – это удачное сочетание, которое как раз отвечает всем требованиям вкусной и аппетитной закуски на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 10 песочных тарталеток
• 80г красной икры
• 0,5 небольшого свежего огурца
• 100 г сливочного сыра
• зелень для украшения

Как сделать тарталетки с икрой и сливочным сыром: 

Тарталетки я предпочитаю готовить самостоятельно, большой их плюс в том, что они отлично хранятся, а, значит, их можно сделать впрок, когда есть свободное время, а затем использовать по мере необходимости.

Итак, мы решили, что нашей начинкой для тарталеток с икрой будет сыр. Идеальный вариант – сливочный сыр, пастообразный. У него очень нежный, мягкий вкус, который отлично будет оттенять красную икру – главное украшение нашей закуски.

С помощью чайной ложки выкладываем сливочный сыр в тарталетки, заполняя их на ¾.

Огурец режем тонкими полукольцами и выкладываем в тарталетки к сливочному сыру.

И теперь очередь красной икры – располагаем ее сверху на сливочном сыре аккуратной горкой.

Украшаем тарталетки зеленью (петрушкой и укропом), любуемся и хвалим себя за то, что мы приготовили такую красивую и вкусную закуску.

Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

При покупке обратите внимание на качество красной икры – в последнее время на рынке появилось очень много дешевой икры, совсем невкусной и не очень красивой. Она может безнадежно испортить вашу закуску, поэтому лучше не рискуйте, покупайте продукцию только проверенного производителя.

Еще один вариант вкусных корзиночек с икрой – тарталетки с красной икрой и творожным сыром. Получится тоже весьма достойно, рекомендую.

4.2 / 5 ( 31 голос )

Тарталетки с творожным сыром и семгой – простой рецепт приготовления с фото

Описание

Тарталетки с творожным сыром и семгой – это самое удачное и вкусное сочетание продуктов для закуски. Слабосоленая семга в соединении с воздушным крем-сыром образует идеальную вкусовую гамму. А маленькие ломтики свежего огурца добавят сочной свежести этой закуске.

Закуска с творожным сыром в тарталетках будет выглядеть изысканнее, если крем-сыр, например, не просто положить в корзиночку, а красиво уложить с помощью кондитерского шприца. Тарталетки же можно приобрести готовыми или испечь их в домашних условиях своими руками из пресного, слоеного или песочного теста. Форма корзиночек может быть абсолютно разнообразной, но, как правило, маленьких или средних размеров, на один-два укуса.

Начинка для тарталеток с творожным сыром пестрит разнообразием: рыба красная или белая, икра красная или черная, креветки, крабовые палочки, авокадо, огурец соленый, зелень петрушки и укропа, водоросли чука. Сочетать ингредиенты и изобретать что-то новое можно бесконечно.

Данное описание познакомит вас с рецептом быстрого и простого приготовления тарталеток с творожным сыром и рыбой красной, а точнее, с семгой. Подробнее с рецептурой вы можете ознакомиться ниже, где представлен пошаговый фоторецепт.

Ингредиенты

Шаги приготовления

1. Подготовить все необходимые продукты для приготовления тарталеток с начинкой из творожного сыра.

2. Домашние или покупные тарталетки наполнить творожным сливочным сыром.

3. Семгу порезать тонкими брусочками или небольшими кубиками и уложить на сыр с одной стороны тарталетки.

4. Огурец порезать кружками, а кружки разрезать на 4 части. Должны получиться треугольные огуречные дольки. Вставить по две дольки огурца в свободную от рыбы сырную часть.

5. Тарталетки с творожным сыром, семгой и огурцом готовы. Закуску можно поставить на 20 минут в холодильник для охлаждения.

6. Подавать тарталетки на ярусном блюде или плоской тарелке, украсив листьями салата, базилика или другой зеленью.

   Приятного аппетита!

Пироги со сливочным сыром и фруктами — Simply Stacie

Рецепты »Десерты» Фруктовые пироги с крем-сыром

Несколько лет назад я работал над семейной кулинарной книгой, чтобы отдать ее своей старшей дочери Оливии. Я попросил свою семью поделиться своими лучшими рецептами для использования в кулинарной книге. Я уже опубликовал несколько из них, в том числе «Завтрак для жены» и свиная вырезка в медовой глазури. Я забыл о кулинарной книге, пока недавно не убирался и не понял, что поделился не всеми рецептами. Сегодня я делю пирожные тети Дебби с крем-сыром и фруктами. Возможно, это мой любимый рецепт из всех, что я собрал!

Я использовал замороженные оболочки для торта, чтобы сэкономить время. Если вы готовите свои собственные пироги, смело используйте этот рецепт. Я люблю экономить время, как моя тетя Дебби, такая замороженная.

На мой взгляд, рецепт состоит из начинки. Он кремовый, гладкий и очень сладкий. Украсьте свежими фруктами, и вы получите декадентский десерт, идеально подходящий для вечеринки! Эти угощения долго не протянут! Кроме того, они будут выделяться на вашем десертном столе яркими и свежими цветами выбранных вами фруктов.Я использовал смешанные ягоды.

Спасибо тете Дебби за то, что поделилась этим замечательным (и простым!) Рецептом!

Вам также понравятся эти пироги с ананасами.

Состав

• 24 замороженных ракушки для торта
• 250 г упаковки сливочного сыра, размягченного
• 1 банка 300 мл сгущенного молока
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 стакана лимонного сока
• свежие фрукты на выбор, для украшения

Инструкции

1. Выпекать ракушки для торта в соответствии с инструкциями на упаковке. Отложите, чтобы остыть.
2. Сливочный сыр взбить на низкой скорости до образования пышности. Добавить сгущенное молоко и взбивать на низкой скорости. Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт.
3. Выложите равное количество смеси сливочного сыра на тарталетки. Охладите три часа в холодильнике.
4. Украсить свежими фруктами перед подачей на стол.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Стейси Воан

Стейси — мама двух девочек, живет в Онтарио, Канада. Она любит готовить / печь, фотографировать, читать, делать все своими руками и питается большим количеством кофе!

еще от Stacie »

Рецепт пирога со сливочно-сыром

Я последовал рецепту и добавил фрукты перед запеканием и обнаружил, что корочка осталась сырой. Я выпекала ракушки без начинки 20 минут, добавляла начинку и выпекала еще 3 минуты. Корочка была более хрустящей и не имела привкуса недоваренного теста, как раньше. Я бы сделал это снова.

Я использовала этот рецепт корочки для тыквенного пирога и не могла поверить, насколько это просто и вкусно…. это мой второй раз, когда я готовлю корочку для пирога … это всегда пугало меня, но я хотел найти рецепт без гидрогенизированных масел (шортенинг … так плохо для вас). Я знаю масло и сливочный сыр не очень полезен для нас, но намного лучше, чем принимать гидрогенизированный продукт … Эта корочка была невероятно легкой и хлопьевидной лучше, чем любая другая корочка, которую я пробовал. Я предварительно выпекла корку примерно 15-20 до золотистого цвета, затем добавил начинку и приготовил еще 45 минут, и корочка не подгорела, как у других корок пирога для меня в прошлом. .. Я действительно не могу сказать достаточно хороших слов об этом рецепте …. Спасибо!

Быстрый легкий нежный и хлопьевидный! Я удвоил рецепт сорт (8 унций сливочного сыра 3/4 чашки и 2 1/2 стакана муки), и этого оказалось достаточно, чтобы использовать начинку для 1 черничного пирога.Также я скатал и нарезал резаком 2 1/4 дюйма, так как я нашел эти результаты более удовлетворительными (больше начинки, меньше теста и больше «ровного» готового продукта!) Я буду использовать снова и снова!

Чудесно! Я запекала тартанки минут 15. .ваша духовка будет отличаться .. и остывать. Как только они остыли, я наполнил каждую из них домашним куриным салатом и подал на свадебный обед. Теперь невеста хочет, чтобы они были добавлены к ее свадебному приему. Спасибо Гленде за такой простой и универсальный рецепт!

О, это было невероятно.Мне нужно было приготовить мини-пироги с заварным кремом, и я не хотел рисковать, используя мой собственный обычный рецепт корочки с заварным кремом, и у меня не получалось в мини-форме, поэтому я нашел это — это сработало очень хорошо и было намного вкуснее. На вкус это такой же вкус, как я мог бы себе представить приготовленные с обслуживанием мини-корочки с заварным кремом. Я использовал обычную форму для маффинов, и у меня получилась дюжина. Конечно, это не очень полезно, но если вы не едите их все, то все в порядке!

Я сделал эти ракушки в форме для мини-кексов с начинкой Mini Caramel Cookie Tarts (также можно найти в AllRecipes.com), и они были ОБЪЕДИНЕННЫМИ! Раковины невероятно вкусные, и насколько они могут быть проще ?? Я бы дал ему 10 звезд, если бы мог.

Хорошо, это действительно потрясающе! Этот рецепт кажется слишком простым для работы, но он работает, и тесто получается слоеным и хрустящим (если немного жирным). Я использовал как мини-формы для маффинов, так и обычные, и оба были великолепны. Я обнаружил, что на запекание незаполненных ракушек уходит около 15-25 минут.

Хорошее прощающее тесто для пирога. Я обнаружил, что жирный сливочный сыр получился слишком жирным, поэтому я использовал более нежирный сливочный сыр.(Но никогда не используйте обезжиренный сыр криз, что, я думаю, ужасно). Из них получаются замечательные мини-пироги с заварным кремом. Не волнуйтесь, если яичная смесь переполнится или ваши маленькие пирожные получатся неидеальными, они будут выглядеть очаровательно! Одно из предложений: мини-сковороды с антипригарным покрытием — это просто мечта. Инвестируйте в один из них. Яичная смесь: 1 яйцо на каждые полстакана молока (или половину). Щедрая терка мускатного ореха в паре с покрошенным беконом из швейцарского сыра и нарезанным чесноком, белым перцем и солью по вкусу заслужила у меня восторженные отзывы на позднем завтраке.Ой чуть не забыл! Выпекайте тарталетки в течение 5 минут при 400, добавьте начинку, а затем уменьшите до 350 в течение 15 минут или около того. Между прочим, слово мудрым … С тех пор, как я опубликовал этот рецепт в 2009 году, я понял, что мои пироги торчат … раздражает, когда я тороплюсь. Оставьте сливочный сыр с низким содержанием жира. Слегка опрыскайте сковороды с антипригарным покрытием.

Это единственный рецепт, который я сейчас использую для пирожных.Я даже использовал его для полного пирога, и он получился превосходным. Я не могу сказать достаточно хороших слов об этом рецепте. Это невероятно просто и очень вкусно!

Рецепт мне не подошел, их было очень легко приготовить, но довольно жирно и безвкусно

Мини-лимонный творог + сырные пироги — Дом там, где лодка

Сочные и лимонные, эти мини-пирожные идеально подходят для чаепития, душа или «просто потому».

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации.

Начинка — излюбленное сочетание лимонного творога и сливочного сыра.

Я приготовила эти пироги «мини», потому что кому не нравится их собственный мини-десерт ?! При желании вы можете легко адаптировать этот рецепт, используя форму для торта большего размера.Я использовал свои 4,75-дюймовые сковороды Wilton для торта и пирога с заварным кремом (ссылка внизу сообщения), которые поставлялись в наборе из 6 штук, также использовались для подачи мини-томатных пирогов.

Сэндвич-печенье и топленое масло быстро собирают корочку печенья. Я использовал Lemon Oreos, которые доступны в течение ограниченного времени. Golden Oreos будет работать одинаково хорошо, если вы не можете найти вкус лимона или использовать свой любимый рецепт корочки для пирога с крекером, если хотите.

Мини-пироги с лимонным творогом и сливочным сыром

Делает (6) 4.75 ″ мини-пирожные

Состав

8 унций.

1 банка лимонного творога (10,5 унций) или приготовить лимонный творог в микроволновой печи

1 упаковка Golden or Lemon Oreos, около 30 штук (или аналогичное печенье-сэндвич, включая начинку с кремом)

1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, топленого

Для приготовления корочки для печенья:

Добавьте Oreos (включая кремовую начинку) в чашу кухонного комбайна и взбивайте до образования мелкой крошки.Влейте топленое масло и взбейте, перемешивая до однородности. Выдавите смесь (примерно 1/3 стакана с горкой) на дно и вверх по стенкам формы для торта. Совет: используйте стенки и дно мерного стакана или стакана, чтобы равномерно прижать крошки к стенкам и дну формы для торта.

Я использовал силиконовый коврик для выпечки, чтобы испечь пироги и предотвратить скольжение гладкого дна формы для выпечки по противню. Силиконовые коврики для выпечки обладают антипригарным покрытием, что исключает необходимость использования кулинарного спрея или пергаментной бумаги, их можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает их очистку.

Выпекайте пирожные при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно 10 минут или пока края не станут светло-коричневыми. Переложите формы для торта на решетку и дайте корочке полностью остыть, прежде чем добавлять начинку.

Для заполнения:

Взбить размягченный сливочный сыр и лимонный творог электрическим миксером до однородной массы. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до использования.

Когда будете готовы к подаче, снимите скорлупу с форм для торта и добавьте начинку к остывшим коркам.

Украсить и подать пироги с разными ягодами, при желании добавить взбитые сливки, листья мяты и / или съедобные цветы. . . альты, анютины глазки, настурции и т. д.

Лимонные орео не очень лимонные, поэтому, если вы не можете их найти, используйте золотые орео или печенье по вашему выбору или корочку крекера из Грэма.

Отрегулируйте соотношение сливочного сыра и лимонного творога по своему вкусу, хотите ли вы, чтобы он был более кремово-сырным или более лимонным.

Мини-пироги с лимонным творогом и сливочным сыром

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: черника, корочка печенья, десерт, съедобные цветы, лимонный творог, мини-пироги, орео, пироги, чаепитие

Порций: 6

• 8 унций.сливочный сыр размягченный (я использовал Neufchâtel)
• 1 10,5 унций. баночка с лимонным творогом или приготовление лимонного творога в микроволновой печи
• 1 упаковка Golden или Lemon Oreos около 30 (или аналогичное печенье-сэндвич с начинкой из сливок)
• 1/2 стакана 1 палочка несоленого сливочного масла, топленого

Для приготовления корочки для печенья:

• Добавьте Oreos (около 30, включая кремовую начинку) в чашу кухонного комбайна и взбивайте до получения мелких крошек.

• Влейте топленое масло и измельчите, перемешивая до однородного состояния.

• Прижмите смесь (примерно 1/3 стакана с горкой) ко дну и вверх по стенкам формы для торта.

• Совет: используйте стенки и дно мерного стакана или стакана, чтобы равномерно вдавить крошки в стенки и дно формы для торта.

• Выпекайте ракушки для торта при температуре 350 градусов F в течение примерно 10 минут или пока края не станут светло-коричневыми. Переложите формы для торта на решетку и дайте корочке полностью остыть.

Для приготовления начинки:

• Взбить размягченный сливочный сыр и лимонный творог электрическим миксером до получения однородной массы.Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до использования.

• Когда будете готовы к подаче, снимите скорлупу с форм для торта и добавьте начинку в остывшие корочки.

• При желании украсьте и подавайте пироги с различными ягодами, взбитыми сливками, листьями мяты и / или съедобными цветами. . . альты, анютины глазки, настурции и т. д.

• Убедитесь, что съедобные цветы не опрыскивались или не обрабатывались химикатами.

• Делает (6) 4.75 ″ мини-пирожные (у вас могут остаться дополнительные ингредиенты для начинки и корочки)
• Добавьте нарезанную клубнику прямо перед подачей на стол, чтобы ягоды не попали на поверхность начинки.
• Лимонные орео не очень лимонные, поэтому, если вы не можете их найти, используйте золотые орео или печенье по вашему выбору или корочку крекера из Грэма.
• Отрегулируйте соотношение сливочного сыра и лимонного творога по своему вкусу, хотите ли вы, чтобы он был более кремово-сырным или более лимонным.
• Смесь лимонного творога и сливочного сыра может быть приготовлена ​​заранее, за 3 дня, охлаждена и хранится в запечатанном контейнере до готовности к приготовлению торта.
• Выпекать корки, охладить и хранить в холодильнике не позднее, чем за 24 часа.
• Добавьте начинку в корочку и храните в холодильнике накрытым до 4 часов, добавляя ягоды / съедобные цветы непосредственно перед подачей на стол.

Чтобы опередить:

Смесь лимонного творога и сливочного сыра может быть приготовлена ​​заранее, за 3 дня, охлаждена и хранится в запечатанном контейнере до готовности к сборке торта.

Выпекать корки, охлаждать и хранить в холодильнике не позднее, чем за 24 часа.

Добавьте начинку в корочку и храните в холодильнике накрытым до 4 часов, добавляя ягоды / съедобные цветы прямо перед подачей на стол.

Спасибо за ваш визит, поделился с:

Между дремотой на крыльце

Нравится:

Нравится Загрузка…

Теги: ягоды печенье корочка Лимонный творог Lemon Oreos мини-тарталетки альты

Клубничные пироги с кремом и сыром — Ev’s Eats

Эти клубнично-сливочно-сырные пироги идеальны для тех, кто жаждет чего-нибудь сладкого и вкусного, которое можно быстро и легко приготовить!

Обычно я не очень люблю сладкое, но когда возникает тяга к сладкому, она сильно бьет, и о ней нужно позаботиться. Если мне лень готовить полноценный десерт, то эти пирожные с клубничным кремом и сыром помогут.

Я люблю их, потому что я не пекарь по натуре и очень много работал над улучшением своей игры с десертами, их легко приготовить, но они выглядят УДИВИТЕЛЬНО!

Эти пироги из слоеного теста идеально подходят для развлечения, когда весна уже не за горами. Иногда лучше всего просто, и все, что для этого нужно, — это слоеного теста, листов, клубника, сливочный сыр, сахар и экстракт ванили. Вот и все! Всего 5 ингредиентов!

Эти клубничные пирожные со сливочным сыром — хит на вечеринках, и я люблю подавать их с ванильным мороженым. Если мы просто наслаждаемся ими дома, они отлично сочетаются со стаканом молока. Несколько советов при работе с слоеным тестом:

1. Перед тем, как намазывать листы смесью сливочного сыра, лучше всего, чтобы лист слоеного теста был ХОЛОДНЫМ, чтобы получить слоеную корочку и слои. Это также поможет тесту подняться.
2. Для получения золотисто-коричневого цвета смажьте выпечку яичной жидкостью.
3. Я также нарезаю клубнику тонкими ломтиками, чтобы она не утяжеляла тесто (совет, который я узнал от моей подруги-гурмана, Кристины из FeedMySole).

Чтобы узнать больше о рецептах из слоеного теста

, посетите их веб-сайт!

Клубнично-сливочно-сырные пироги

Тип рецепта: Десерт

Кухня: американская

Автор: Evi

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 мин.

Общее время: 30 минут

Обслуживает: 8

Эти клубничные пирожные со сливочным сыром идеально подходят для тех, кто хочет чего-нибудь сладкого и вкусного. Их очень легко приготовить, и ими приятно поделиться с гостями.

• 1 лист [i] слоеного теста [/ i], (я использовал [url href = ”https://ooh.li/f7152e5 ″ target =” _ blank ”rel =” nofollow ”] бренд Pepperidge Farm® [/ url ])
• 4 унции сливочного сыра, комнатной температуры
• 4 ст.л. сахара
• 10 унций свежей клубники, нарезанной ломтиками
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 маленькое яйцо, взбитое, для чистки
• Сахарная пудра для сервировки

1. Разогрейте духовку до 400F и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В небольшой миске взбить сливочный сыр до однородной массы.
3. Добавьте сахар и ваниль и перемешайте до однородного состояния.
4. Лист слоеного теста разрезать на 8 прямоугольников.
5. Смажьте края слоеного теста взбитым яйцом.
6. Выложить сливочно-сырную смесь в центр прямоугольников и выложить клубнику.
Сверху
7. ломтиков.
8. Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки.
9. Полностью остудить до решетки. При желании перед подачей посыпать сахарной пудрой.

* рецепт адаптирован frm [url href = ”https://www.tastemade.com/videos/Strawberry-Cream-Cheese-Pastries” target = ”_ blank” rel = ”nofollow”] Tastemade [/ url]

3.5.3226

Нравится:

Нравится Загрузка …

Cheese Tart • Just One Cookbook

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения подробной информации. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Эти сырные пироги с начинкой из плавленого сыра бри и сладко-терпкого фруктового консервирования. Элегантный выбор, чтобы украсить ваш праздничный стол с закусками.

Сезон отпусков уже наступил! Рождественские песни мы начали слушать в машине, так как это любимый праздник моих детей.

Прежде чем вы будете слишком заняты праздничными покупками, планами на отпуск и приготовлением еды для всей семьи, я здесь, чтобы поделиться одним из наших любимых семейных дел, очень простым и вкусным рецептом Cheese Tart (#warmtraditions).

Смотреть Как приготовить сырный пирог

Вкусный теплый сырный пирог с мягким плавленым сыром бри и ароматными фруктовыми консервами в хрустящей корочке.

4 основных ингредиента сырного торта (и все!)

Pillsbury Crescents © Rolls

Причина, по которой этот рецепт настолько прост, заключается в том, что мы используем обеденные булочки Pillsbury Crescents ©, которые уже готовы к употреблению. Я просто зашла в Walmart, чтобы забрать немного по дороге домой.Вы можете приготовить домашнее тесто, но сегодняшние пироги — это быстро, легко и вкусно! Мы будем готовы служить через 30 минут!

Сыр

Лучшим выбором будет сливочный сыр, такой как Бри. Его мягкий вкус отлично сочетается практически с любыми фруктами. Не стоит перегружать пирог сильным ароматом сыра. Однако, если у вас нет доступа к сыру Бри, вместо него можно использовать сливочный сыр.

Варенье на ваш выбор

Выберите ваши любимые варенья, которые соответствуют тематике вашей вечеринки или сезону.Если вы консервировали фрукты летом, обязательно используйте домашнее варенье, чтобы добавить индивидуальности.

Я люблю инжир в выпечке, так что это для меня просто необходимо. Мой сын любит манговые чатни с пирогами, а моя дочь обычно выбирает абрикос или клубнику. Что вы выберете?

Мытье яиц

Мытье яиц на самом деле необязательно, но это всего лишь последнее волшебное прикосновение, которое сделает пирог блестящим и золотистым. Обычно одна или две столовые ложки воды или молока используются с одним цельным яйцом.Когда вы используете меньше жидкости, блеск темнее. Взбейте два ингредиента и смажьте их сверху торта.

Приготовьте сырный пирог с опережением времени

Вы можете приготовить эти пироги на день вперед. Если вы это сделаете, обязательно достаньте пироги из духовки на 1-2 минуты раньше (пирог еще не обязательно должен быть золотисто-коричневым). Когда они остынут, накройте крышкой и храните в холодильнике. Когда вы будете готовы подавать на стол, снова поставьте их в духовку, чтобы тесто вздулось и сыр начал пузыриться.На этот раз пирог будет красивым и слегка подрумяненным для финальной презентации.

Эти маленькие пирожные или тарталетки будут популярны в любом возрасте для любого званого ужина или особого случая! Надеюсь, вам понравится готовить сырный пирог! Если вы попробуете, не забудьте поделиться своей фотографией в Instagram, Facebook или Twitter с помощью #JustOneCookbook. Большое спасибо за чтение, и до следующего раза!

Замена японских ингредиентов: Если вы хотите найти заменители японских приправ и ингредиентов, щелкните здесь .

Подпишитесь на бесплатную новостную рассылку Just One Cookbook , доставленную на ваш почтовый ящик! И оставайтесь на связи со мной на Facebook , Pinterest , YouTube и Instagram для всех последних обновлений.

Эти сырные пироги с начинкой из плавленого сыра бри и сладко-терпкого фруктового консервирования. Элегантный выбор, чтобы украсить ваш праздничный стол с закусками.

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: сыр, пирог

Количество порций: 24 мини-пирога

Автор: Намико Чен

• 1 упаковка обеденных булочек Pillsbury в форме полумесяца (8 унций, 227 г; банка замороженных пирогов
• 8 унций сыра Бри (или сливочного сыра)
• ¼ стакана консервов на ваш выбор (я использовала манговое чатни, абрикос и инжир)
• 1 большое яйцо (50 г без скорлупы)
• 1-2 Столовая ложка воды (или молока, меньше жидкости для более темного цвета)

1. Соберите все ингредиенты.Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). В конвекционной духовке уменьшите температуру приготовления на 25ºF (15ºC).

2. Аккуратно раскатайте тесто Crescent на рабочей поверхности. Пальцами или скалкой заделайте швы и перфорации и выдавите.
   

3. Используйте круглую форму для печенья 2 ½ дюйма или форму для печенья, чтобы вырезать 24 круга.
   

4. Когда вам нужно раскатать тесто второй раз, вам может потребоваться посыпать поверхность универсальной мукой, чтобы тесто не прилипало.
   

5. Поместите круг теста на несмазанные чашки для мини-кексов и надавите на дно и вверх по бокам.
   

6. Выложите ½ чайной ложки на 1 чайную ложку сыра Бри и положите в каждую чашку.
   

7. Положите сверху ½ чайной ложки джема по вашему выбору.
   

8. Сделайте промывку яйца, взбивая яйцо и воду (или молоко). Смажьте верх теста яичной жидкостью.
   

9. Выпекайте при температуре 190 ° C (375 ° F) в течение 10–12 минут или до тех пор, пока тесто не станет воздушным, сыр не начнет пузыриться, а края не станут коричневыми.

10. Снимите со сковороды и дайте остыть в течение 5 минут. Переложите пироги на решетку, чтобы они остыли. Подавать теплым или комнатной температуры.
    

Черничный пирог с крем-сыром | Bake or Break

Черничный крем-сырный пирог — это просто супер-легкий рецепт десерта, который вам нужен в сезон ягод!

Черничный крем-сырный пирог навсегда останется в моем супер быстром и легком списке. Это один из тех отличных рецептов, в котором действительно используются несколько простых ингредиентов.Вы знаете, что я стараюсь делать вещи простыми и легкими, но эта красота действительно очень проста.

Начинается с замороженного слоеного теста. Как бы мне ни нравилась выпечка с нуля, есть несколько простых ингредиентов, которые я с радостью принимаю. Слоеное тесто — одно из таких, и у меня почти всегда есть такое в морозилке. Это такая удобная штука, когда вам нужен десерт в последнюю минуту или когда вам просто нужно что-то быстрое и легкое. Это сокращает время на приготовление и прекрасно запекается.

Украшение основы из слоеного теста — одно из моих любимых вкусовых сочетаний.Черника и сливочный сыр созданы друг для друга, и это сочетание действительно сияет в этом пироге. Начинка из сливочного сыра смешается и намазывается на слоеное тесто всего за несколько минут. Затем просто добавьте подслащенную черничную смесь, посыпьте сверху миндалем, и все готово для духовки!

Как и многие другие сладости из слоеного теста, этот пирог будет самым лучшим в день выпечки. После этого тесто может стать немного мокрым. Это все еще вкусно, но не в лучшем виде.Вот почему еще более важно, чтобы этот десерт был достаточно легким, чтобы его можно было быстро приготовить.

Если хотите, подавайте кусочки этого торта с мороженым или взбитыми сливками. Оба они великолепны, хотя я предпочитаю, чтобы взбитые сливки дополняли вкус и текстуру.

Запомните этот пирог с черничным кремом и сыром на тот случай, если вам понадобится десерт в последнюю минуту или вы просто хотите немного легкого в своей жизни. Попробуйте его с другими фруктами, для разнообразия.Я думаю, вы могли бы часто делать это!

Другие рецепты черники можно найти в указателе рецептов.

Подробнее Рецепты десертов со сливочным сыром и черникой

Ингредиенты

• 1 лист замороженного слоеного теста, разморозить на столешнице около 20 минут *
• 4 унции (113 г) сливочного сыра при комнатной температуре
• 1/4 стакана ( 50 г) сахарного песка
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 стакана (340 г) черники
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля, необязательно
• пескоструйного сахара, необязательно
• мороженого или взбитых сливок с сахаром, для подачи

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Выстелите половину противня пергаментной бумагой или силиконовым вкладышем.
2. Развернуть размороженное слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Раскатайте немного до толщины около 1/8 дюйма.
3. Надрежьте тесто примерно на 3/4 дюйма от краев по всему периметру. Будьте осторожны, чтобы не разрезать тесто полностью. Перенести тесто на подготовленную форму.
4. С помощью электрического миксера на средней скорости взбейте сливочный сыр, сахар и ваниль до однородной массы. Равномерно распределить по тесту до надрезанных краев.
5. Выложите ягоды на смесь сливочного сыра, снова до надрезанных краев.
6. Посыпьте ягодную смесь миндалем. При желании слегка посыпать сахарной пудрой.
7. Выпекать 20–25 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
8. По желанию можно подавать с мороженым или взбитыми сливками.

Примечания

* Не оставляйте слоеное тесто на столе слишком долго, иначе оно может стать липким и с ним будет трудно обращаться. В этом случае снова положите его в морозильную камеру на несколько минут.

Рекомендуемые продукты

Bake or Break является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Поделитесь этим:

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на бесплатные обновления по электронной почте:

Crazy-Good Fruit Tart — The Food Nanny

Я бы противопоставил этот рецепт любому десерту. Это безумно хорошо !! Это один из моих любимых десертов КОГДА-ЛИБО !! Подавайте его на обычных обедах или по особому случаю.

Безумно-хороший фруктовый пирог

Планируйте на будущее: приготовьте корочку на день вперед, затем готовьте. 20 мин. Вам понадобится круглая форма для торта размером 11×1 дюйм с откидным дном. Этот десерт стоит приобрести на сковороде. Вы также будете использовать его с моим Викторианским шоколадным пирогом, страница 309.

Состав

• Корочка:
• ½ чашка сливочное масло комнатной температуры
• ⅓ чашка сахар
• 1¼ чашки Мука общего назначения
• 2 Столовые ложки молоко
• 2 чайные ложки экстракт миндаля
• Начинка из сливочного сыра:
• 3 унция. сливочный сыр смягченный
• ½ чашка сахарная пудра
• 2 чайные ложки экстракт миндаля
• 1 чашка тяжелые взбитые сливки
• 2½ чашки на ваш выбор свежие фрукты почистил и ополоснул.
• Можно использовать все фрукты одного вида.
• Тонко нарезанная клубника киви, или цельную чернику, малину или ежевику.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 °.

2. Смешайте размягченное масло, сахар, муку, молоко и миндальный экстракт миксером или кухонным комбайном

3. , пока он не соберется.Слегка сбрызните форму для торта растительным маслом.

4. Выпекать в духовке на средней решетке при 400 ° 8–10 мин. или до светло-коричневого цвета сверху. Дайте остыть на сковороде.

5. Когда достаточно остынет, вытолкните дно формы для торта из кольца. Сядьте на

6. охлаждающая стойка. Дайте пирогу полностью остыть.

7. Осторожно выложите пирог на сервировочное блюдо.

8. Пока пирог остынет, сделайте начинку из сливочного сыра. С помощью ручного миксера перемешайте

9. размягченный сливочный сыр, сахарная пудра, экстракт и сливки до густоты и кремовой консистенции.

10. Равномерно распределить поверх остывшей корочки.

11. Приготовьте выбранный фрукт и украсьте пирог.Хороший способ — сделать одну строку вокруг

12. один вид фруктов, один в другом и т. Д. Какое угодно сочетание или все одинаковые фрукты.

13. Подавайте сразу же или накройте полиэтиленовой пленкой и охладите до 6 часов.

.