Праздничное меню на день рождения рецепты – Меню на день рождения, 3049 рецептов приготовления праздничных блюд с фото на Вкусо.ру
Меню на праздничный стол на день рождения — домашние рецепты Просмотрели: 28Подготовка праздничного стола для именинника – задача довольно сложная. Ведь хочется не просто сытно и вкусно накормить гостей, но и …
Меню на праздничный стол на день рождения — домашние рецепты
Просмотрели: 28
Подготовка праздничного стола для именинника – задача довольно сложная. Ведь хочется не просто сытно и вкусно накормить гостей, но и чем – нибудь удивить. Поэтому продумывать меню дня рождения необходимо основательно, чтобы для каждого из гостей нашлось своё блюдо.
Предлагаем для вас подборку рецептов, из которой нужно будет выбрать самые достойные. В нашей статье представлены простые, лёгкие в исполнении, но при всём этом, очень вкусные блюда для праздничного застолья в честь дня рождения. Вашим гостям точно придутся по вкусу закуски, салаты и горячее.
Салат на день рождения с курицей и корейской морковью
Очень вкусный и достаточно сытный салат с отварной курицей и корейской морковью. Данная закуска украсит любой стол, готовится просто, а получается очень вкусно.
Нам потребуется:
- Филе куриное (грудка) — 0,5 шт.
- Шампиньоны маленькие — 6-7 шт.
- Лук репчатый (мелкий) — 1 шт.
- Морковь корейская — 50 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр твердый — 30 гр.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку промоем под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде до готовности. На это потребуется 15-20 минут, старайтесь не переварить, иначе мясо получится суховатым. Готовое мясо охлаждаем, мелко порежем, либо разберём на волокна.
Яйца заливаем холодной водой, ставим на плиту, варим вкрутую 8 минут. Остужаем яйца залив их холодной водой. Очищаем от скорлупы, мелко порубим ножом.
С лука снимаем шелуху, хорошо промоем, измельчим полукольцами. Грибы измельчим тонкими слайсами.
В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем грибы с луком до румяной корочки.
Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку.
Подготовленные ингредиенты перекладываем в удобную по размеру миску, выкладываем корейскую морковь. Приправим солью и перцем, заправим майонезом, хорошо перемешаем, отправим в холодильник пропитаться. Готовую закуску перекладываем в красивую пиалу, украшаем на свой вкус и подаём к столу. Данный салат можно выложить в сервировочное кольцо, немного утрамбовав ложкой. Аккуратно убираем форму.
Приятного аппетита!
Вкусный, праздничный салат на день рождения с крабовыми палочками в корзинках
Наверняка существует огромное количество любителей салата с крабовыми палочками, по крайней мере, я вхожу в их число. Но этот салат давно приелся, сегодня предлагаю приготовить его по — новому. Закуска получается не только вкусной, но и отлично смотрится на столе
Нам потребуется:
- Тарталетки вафельные — 12-16 шт.
- Крабовые палочки — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр плавленый — 70 г
- Чеснок — 1-2 зубка
- Зелень свежая — 0,5 пучка
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Для начала подготовим составляющие салата. Яйца необходимо отварить, остудить и очистить от скорлупы. Крабовые палочки необходимо разморозить. Свежую зелень промоем под струёй холодной воды, просушим при помощи бумажных полотенец. Чеснок разделим на зубки. Тарталетки просто приобретаем в магазине
Отварные куриные яйца мелко порубим при помощи ножа.
Крабовые палочки измельчим на своё усмотрение, можно кубиком, а если хотите, то соломкой.
Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку, либо порежем тонкой соломкой.
Неповторимую пикантность придаст блюду чеснок. Его пропускаем через пресс.
Свежую зелень, мелко рубим ножом, либо воспользуемся специальными ножницами.
Подготовленные ингредиенты соединяем в миске, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем. При необходимости, чтобы усилить вкус, добавляем немного соли или перца.
Салат раскладываем по тарталеткам, украшаем крабовыми палочками и свежей порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Праздничный салат «Шарлотка» на день рождения
Приготовить красивый, вкусный и необычный в исполнении салат – мечта каждой хозяйки. Если вы ищете именно такой салат, то этот рецепт как раз для вас. Готовится он, из самых, что ни есть простых продуктов. Салат с яичными блинчиками, украсит ваш стол и подарит наслаждение от его поедания. Закуска с великолепным оформлением удивит ваших гостей.
Нам потребуется:
- Картофель отварной – 300 гр.
- Горошек зеленый консервированный – 200 гр.
- Мясо копченое – 150 гр.
- Майонез – 150 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Лук репчатый – 50-60 гр.
- Мука – 1 ст. л.
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Петрушка – 5 веточек
- Сода – 1 щепотка
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Яйца разбиваем в миску, добавляем майонез, щепотку соли, соду и муку. Всё хорошо перемешиваем.
Из приготовленного теста выпекаем два блинчика, даём им остыть. Подготовленные блины смазываем майонезом, сворачиваем в рулет, режем кружками толщиной 5-8 мм.
Лук очистим от шелухи, мелко порубим, зальём кипятком, оставим на 5 минут. С ошпаренного лука сливаем воду и хорошо отжимаем.
Картофель очистим от кожуры, порежем мелким кубиком. Переложим к луку, добавляем пару ложек майонеза, хорошо перемешиваем.
Копчёное мясо измельчим, соединим с горошком и парой ложек майонеза, тщательно перемешаем.
Глубокий, круглый салатник застилаем пищевой плёнкой, по всей поверхности выкладываем рулетики из блинчиков.
Сверху отправляем половину картофельной массы, сверху выкладываем мясную массу, завершаем второй половиной картофеля. Закрываем краями плёнки, убираем в холодильник.
Перед подачей к столу, салат переворачиваем на плоскую тарелку, рулетиками вверх. Плёнку снимаем, украшаем майонезом и зелёным горошком.
Приятного аппетита!
Слоёный салат с курицей, грибами и сыром на праздничный стол
Сочетание жареных шампиньонов с пекинской капустой, авокадо и курицей придаёт блюду очень нежный и приятный вкус. Читать далее…
Рецепт закуски роллы из огурцов на праздничный стол
Блюдо получается очень сочное, готовится моментально. Если у вас есть свежие огурчики и мягкий сыр, то у вас поучится быстро приготовить закуску и удивить гостей.
Нам потребуется:
- Огурцы — 3 шт.
- Сыр мягкий (или творог) — 150 г
- Каперсы — 50 г
- Маслины — 50 г
- Укроп свежий — 4-5 веточек
- Лук зеленый — 2 стебля
- Сметана (или майонез) — 30 мл
- Соль — 2 щепотки
Приготовление:
Овощи и зелень хорошо промоем. У огурцов отрежем хвостики, при помощи овощечистки или острого ножа, превратим овощ в длинные язычки.
Мягкий сыр, любимый вами, либо творог, хорошо разотрём при помощи вилки. Зелень измельчим и добавим к сыру.
Каперсы и маслины слегка отожмём от маринада, мелко порубим. Перекладываем к начинке, добавляем сметану, соль, хорошо перемешиваем.
Если у вас получились длинные ленты огурцов, то выкладываем их на доске, сверху выкладываем начинку. (Если короткие полоски, тогда выкладываем их внахлёст). Из начинки формируем небольшие шарики, кладём их на овощ, закатываем в рулет. Закрепляем зубочистками, чтобы не раскрутились. Раскладываем на плоское блюдо, подаём к столу. Приятного аппетита!
Как приготовить красивую закуску «Клубничка»
Необычная по красоте закуска с сельдью красиво смотрится на столе. Обязательно вызовет желание её попробовать.
Нам потребуется:
- Картофель средний — 3-4 шт. (400 г)
- Сельдь малосольная — 0,5 филе (до 100 г)
- Лук репчатый, небольшой — 1 шт. (100 г)
- Кунжутные семена — 0,5 чайной ложки
- Зелень петрушки — по вкусу
- Свекольный сок — 150 мл (из одной средней свеклы)
Приготовление:
Картофель отварить, не снимая кожуры, дождаться, пока остынет, затем очистить и измельчить на тёрке
Сельдь очистить от косточек, порезать мелкими кубиками. Лук очистить от шелухи, измельчить.
Из подготовленного картофеля сформировать лепёшки, выложить начинку из сельди с луком, придать форму клубнички.
Каждую заготовку окунуть в свекольный сок и выложить на плоское блюдо. Для приготовления сока необходимо очистить свеклу, натереть на мелкой тёрке, отправить полученную кашицу в марлю и просто выдавить сок.
Украшаем нашу закуску семенами кунжута и зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Как приготовить Гратен в домашних условиях
Данное блюдо можно часто встретить в меню почти каждого кафе. Сегодня это вкусное блюдо может оказаться на вашем праздничном столе. Предлагаем рецепт вкуснейшего блюда под названием «гратен», приготовьте, вам точно понравится.
Нам потребуется:
- Картофель крупный — 2 шт.
- Фарш любой — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр тертый — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
Для приготовления данного блюда нам потребуются вот такие формочки. На дно которых, нужно распределить порезанный полукольцами лук
Далее выкладываем фарш, плотно прижимаем его к форме. Немного приправляем солью, перцем, любимыми приправами.
Картофель необходимо очистить от кожуры, хорошо промыть, натереть на крупную тёрку. Затем распределяем по формам, солим, перчим, приправляем любимыми травками.
Сыр также натираем на тёрку, но пока им не присыпаем.
Для соуса смешиваем вилкой яйцо и кефир, приправляем и распределяем по формам. С данной заправкой блюдо выйдет очень нежным.
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов, отправляем подготовленные гратены, не присыпанные сыром, запекаться на 20 минут.
По истечении положенного времени, присыпаем каждую формочку сыром, оставляем до расплавления сыра и образования золотистой корочки. Итак, наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Готовим горячее на праздничный стол — свиные рулетики с грибами
Данное блюдо станет украшением любого стола. Свиные рулеты, промаринованные в соке граната, с вкуснейшей начинкой из шампиньонов, жаренных с луком, зеленью в сметаной заливке.
Нам потребуется:
- Свинина, карбонад (биток) — 600 г
- Грибы шампиньоны — 6-8 шт.
- Сок гранатовый — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 4 ст. ложки
- Укроп свежий — 2 веточки
- Петрушка свежая — 2 веточки
- Мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Мякоть свинины нарезаем тонкими пластинами поперёк волокон. Куски мяса отбиваем с двух сторон кухонным молотком, накрыв пищевой плёнкой.
Лук очищаем от шелухи, измельчаем мелким кубиком. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, отправляем порубленный лук. Помешивая пассируем лук в течение пары минут до золотистой цвета.
В сковороду с обжаренным луком отправляем мелко порубленные грибы. Обжариваем подготовленные продукты 5 минут. Солим, перчим по вкусу.
Зелень хорошо промоем, промакнём бумажными полотенцами, мелко порубим. В сковороду к шампиньонам и луку выкладываем сметану, зелень, хорошо перемешиваем . Тушим начинку для рулетов ещё 5 минут.
Мясо вынимаем из маринада, солим, перчим с двух сторон. На край каждого кусочка выкладываем по две чайных ложки грибной начинки, формируем рулет. Закрепляем деревянными шпажками, чтобы не раскрутились
Яйцо взбиваем при помощи венчика. Каждый рулетик обваливаем в муке и купаем во взбитом яйце. Отправляем рулеты в панировочные сухари и обжариваем на разогретом подсолнечном масле с двух сторон.
Перекладываем обжаренное мясо на противень, покрытый пергаментной бумагой. Запекаем в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 15-20 минут.
Готовое блюдо вынимаем из духовки, разрезаем на порционные кусочки, украшаем зеленью. Подаём к праздничному столу. Приятного аппетита!
Муссовый торт «Чёрная смородина» на день рождения
Сегодня, очень актуальны муссовые торты, они очень лёгкие, воздушные, с тонким бисквитным коржом. В состав торта входит сливочный сыр, сливки, йогурт. В общем, данный десерт это соотношение красоты и пользы.
Нам потребуется:
Для бисквита:
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 75 г
- Мука пшеничная — 75 г
- Сахар ванильный — 1 ч. ложка
Для мусса:
- Смородина черная — 200 г
- Пудра сахарная — 100 г
- Сливки 33% — 300 мл
- Сыр сливочный (или творог) — 200 г
- Йогурт — 200 г
- Желатин — 1 ст. ложка
- Вода — 5 ст. ложек
Для глазури:
- Смородина черная — 100 г
- Пудра сахарная — 50 г
- Желатин — 8 г
- Вода — 40 г
- Абрикосы консервированные — 1 банка
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной пены. Чем лучше будут взбиты яйца, тем пышнее и вкуснее будет бисквит. Аккуратно вмешиваем просеянную муку
Перекладываем тесто в форму, диаметром 20 сантиметров, выпекаем в течение 20 минут. Проверяем на сухую зубочистку.
Остывший корж вынимаем из формы, разрезаем на две части. Одну половинку уменьшаем в диаметре на 1 сантиметр.
Для мусса замачиваем в холодной воде желатин 1:5 и оставляем набухнуть. Распускаем желатин на водяной бане, либо в микроволновке, импульсами по 8-10 секунд. Желатин, ни в коем случае не должен закипеть, иначе, он потеряет свои качества.
Ягоды смородины пробиваем блендером, протираем через сито. Всыпаем к смородиновому пюре сахарную пудру, всё хорошо перемешиваем. Одну треть оставляем для глазури. Остальную массу смешиваем с распущенным желатином, добавляем сливочный сыр, вливаем йогурт.
Сливки взбиваем до устойчивых пиков, вмешиваем в ягодную массу очень аккуратно
Дно разъёмной формы закрываем пищёвой плёнкой. Выливаем 1/3 приготовленного мусса, сверху отправляем половинку консервированных абрикосов. Затем выливаем ещё половину от остатков мусса.
Далее отправляем бисквит, немного пропитываем сиропом от абрикосов. Далее выкладываем остатки мусса и вторую половинку коржа, пропитанную сиропом. Торт – желе ставим в холодильник.
В остатки смородины с сахарной пудрой добавляем разогретый желатин. Застывший муссовый торт аккуратно вынимаем из формы. Покрываем торт глазурью, ставим в холодильник.
Когда глазурь застынет, низ торта декорируем кокосовой стружкой, верх украшаем ягодами на своё усмотрение. Приятного чаепития!
Рецепт цитрусового напитка на праздничный стол
Вкуснейший освежающий цитрусовый напиток с мёдом будет отличным напитком для праздничного стола.
Нам потребуется:
- Апельсины — 2 шт.
- Мандарины — 2 шт.
- Грейпфрут розовый — 0,5 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Вода газированная
- Лед
Приготовление:
Апельсин освобождаем от кожуры, мякоть измельчаем тонкими дольками, а затем кубиком.
Грейпфрут также очищаем, режем кусочками
Мандарины чистим, разбираем на дольки.
Лимон чистим и измельчаем мелкими кусочками.
Подготовленные фрукты пропускаем через соковыжималку, выкладываем мёд, перемешиваем до однородности.
Высокий стакан наполовину наполняем газ водой, отправляем пару кубиков льда. Затем вливаем сок, кладём несколько кусочков любого цитруса.
Наш освежающий напиток готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт очень вкусного праздничного пирога на день рождения
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 19Регистрация: 13-05-2018kopilpremudrosti.ru
салаты, торты, закуски и др.
Рецепты на день рождения
Еще до того как организовать праздничный вечер, радушная хозяйка должна предварительно тщательно продумать меню на день рождения. Желательно не только удивить своих близких, но и учесть все предпочтения приглашенных на торжество. Поэтому рецепты на день рождения лучше всего отбирать тщательно и прорабатывать детально. Те блюда на день рождения, которые не стыдно будет подать на стол — можно поискать в периодических изданиях о кулинарии или на множестве соответствующих интернет ресурсов. Давайте подробнее остановимся на том, что приготовить на день рождения:
Закуски на день рождения уместнее всего будет сделать легкими, но притязательными. Например, включив в их состав морепродукты или экзотические фрукты. Однако в этом случае лучше заранее убедиться в том, что у присутствующих на празднике нет индивидуальной аллергии на эти продукты.
Салаты на праздничный стол на день рождения должны быть изысканными и питательными. Они должны стать своеобразной изюминкой вашего стола. У каждой женщины есть свои хитрости в их приготовлении. Главное, это минимизировать потраченное на готовку время. Поскольку его должно хватить еще на горячее и разнообразные канапе и бутерброды. Рецепты салатов на день рождения очень разнятся в плане сложности приготовления и компонентности, поэтому лучше заранее опробовать выбранный вариант и предварительно оценить его в кругу семьи.
Праздничный стол на день рождения не обязательно должен «ломиться» от множества блюд. Достаточно выбрать несколько основных и взаимозаменяемых. Выбирая рецепты для меню на день рождения – отталкивайтесь, прежде всего, от традиционных привычек застолья, принятых в вашем кругу. Просматривая массу форумов можно не только утвердить праздничное меню на день рождения, а и пообщаться на интересные темы с их постоянными посетителями и модераторами. Которые, при надобности, помогут вам дельным советом, и возможно даже помогут собственным меню на день рождения — с фото и необходимыми комментариями.
Праздничный ужин на день рождения требует особого внимания. Больше всего придется потрудиться над вторыми блюдами и выпечкой. Так как именно они наиболее популярны на наших праздничных столах. Задумываясь, что приготовить на день рождения, учитывайте не только продукты питания, но и алкогольные напитки. Вкус и состав блюда должен не только соответствовать выбранному алкоголю, но и выгодно подчеркивать его букет.
Простые и вкусные рецепты на день рождения – залог великолепного праздника и радушного приема. Они способны сделать ваш вечер приятнее и уютнее. Ведь домашней стряпни не может заменить стандартное меню кафе или ресторанов. И теперь вы знаете это наверняка!
26.10.2019
Торт «Наташа» со сметанным кремом
Ингредиенты: мука, сметана, яйцо, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, изюм. арахис, мак, сахарная пудра, ванильный сахар, посыпка кондитерскаяИнгредиенты:
Для теста:
— 180 г муки;
— 200 г сметаны 155;
— 2 яйца;
— 200 г сахара;
— 2 ч.л. разрыхлителя;
— 30 г сливочного масла.
Для начинки:
— 100 г темного изюма;
— 100 г бланшированного арахиса;
— 40 г мака.
Для крема:
— 350 г сметаны 26%;
— 55 г сахарной пудры;
— ванильный сахар или ванильный экстракт;
— кондитерская посыпка для украшения.
21.02.2019
Сочная запеченная утка в духовке целиком
Ингредиенты: утенок, яблоко, соус, сироп, сухое вино, приправа, соль, перец, маслоУтку с яблоками я запекаю несколько раз в год. Раньше она не всегда у меня получалась сочной, чаще всего я ее пересушивала. Но благодаря этому рецепту последние несколько лет моя уточка получается восхитительной.
Ингредиенты:
— 1-1,5 килограммовая утка;
— 2-3 зеленых яблока;
— 15 мл. соевого соуса;
— 25 мл. кленового сиропа;
— 200 мл. белого сухого вина;
— перец черный;
— перец красный;
— тимьян;
— растительное масло;
— соль.
09.02.2019
Утка с квашеной капустой в духовке
Ингредиенты: утка, квашеная капуста, лук репчатый, соль, перецДовольно часто на праздничный стол я готовлю блюда из птицы. Утка с квашеной капустой в духовке нравится абсолютно всем моим домашним. Получается утка вкусной и нежной.
Ингредиенты:
— 1 утка;
— 400 грамм квашеной капусты;
— 150 грамм лука репчатого;
— соль;
— черный перец.
23.10.2018
Торт «Черный лес»
Ингредиенты: сахар, яйцо, мука, какао, соль, сливки, вишня, ликер, шоколад, маслоТорт «Черный лес» можно приготовить на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.
Ингредиенты:
— 200 грамм сахара,
— 5 яиц,
— 95 грамм муки,
— 30 грамм какао,
— щепотка соли,
— 550-600 мл. сливок,
— 2-4 ст.л. сахарной пудры,
— 450 грамм консервированной вишни,
— 150 мл. сока от вишни,
— 3 ст.л. вишневого ликера или настойки,
— 70-80 грамм черного шоколада,
— сливочное масло.
27.09.2018
Лисички жареные со сметаной и луком
Ингредиенты: лисичка, лук, сметана, масло, соль, укроп, петрушкаЯ обожаю грибы: собирать их, заготавливать на зиму, а больше всего я люблю именно жаренные грибочки. Сегодня любезно хочу поделиться простым рецептом вкуснейших жаренных лисичек с лучком.
Ингредиенты:
— 350 грамм лисичек;
— 100 грамм лука;
— 110 грамм сметаны;
— 30 грамм масла сливочного;
— соль;
— петрушка;
— укроп.
20.05.2018
Утка с яблоками и апельсинами в духовке
Ингредиенты: утка, яблоко, апельсин, мед, соль, перецМясо утки очень вкусное. Сегодня я хочу вам рассказать как приготовить очень вкусное праздничное блюдо — утку с яблоками и апельсинами в духовке.
Ингредиенты:
— 1,2-1,5 кг. утки,
— 1 яблоко,
— 2 апельсина,
— 2-3 ч.л. меда,
— соль,
— черный перец.
17.02.2018
Тушеные свиные рёбрышки с картошкой
Ингредиенты: свиное ребро, картофель, морковь, лук, перец, соль, лавр, паприка, чеснок, вода, маслоЯ не знаю ни одного мужчину, который бы отказался от свиных ребрышек. Это истинно мужское блюдо. Своему ненаглядному я готовлю очень вкусное, сытное блюдо — тушеные свиные рёбрышки с картошкой
Ингредиенты:
— полкило свиных рёбер,
— 400 грамм картошки,
— 1 морковь,
— 1 луковица,
— 1 сладкий перец,
— соль,
— перец,
— паприка,
— сухой чеснок,
— 1 лавровый лист,
— перец чили,
— 2 стакана воды,
— 30 мл. растительного масла.
27.01.2018
Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди
Ингредиенты: сливочный сыр маскарпоне, сливки, кофейный ликер, кофе молотый, кофе растворимый, вода, сахар, печенье «Савоярди», порошок какао, тертый шоколадСложно найти десерт, превосходящий тирамису по изысканности и утонченности. Абсолютно совершенное, с тонким ароматом сливочного крема, это лакомство, казалось бы, невозможно сделать еще лучше. Однако, наши кулинарные изыскания не стоят на месте, мы решили приготовить кофейное тирамису.
Ингредиенты:
— 200 г сливочного сыра маскарпоне;
— 100 мл сливок 35% жирности;
— 40 мл кофейного ликера;
— 2 ч. л. кофе молотого
— 1 ч. л. кофе растворимого;
— 100 мл воды;
— 3 ч. л. сахара;
— 8-10 шт. печенья «Савоярди»;
— порошок какао и тертый шоколад.
27.01.2018
Сочные котлеты из говяжьего фарша
Ингредиенты: телятина, яйцо, лук репчатый, молотая паприка, тимьян, черный молотый перец, соль, чеснок, панировочные сухари, масло растительное, помидоры консервированные, сметанаНе знаете, чем накормить сегодня свое семейство? А вы купите небольшой кусок телятины и приготовьте по нашему рецепту очень вкусные и сытные котлеты в соусе.
Для рецепта понадобится:
— 300 гр мяса;
— одно яйцо;
— головка репчатого лука;
— 1/2 ч. ложки молотой паприки;
— 1/2 ч. ложки тимьяна
— черный перец молотый – по вкусу;
— соль – по вкусу;
— две дольки чеснока;
— 1 ст. ложка панировочных сухарей;
— 20 мл растительного масла;
— 300 гр консервированных помидоров;
— пол стакана нежирной сметаны.
18.01.2018
Холодец из говядины и свинины
Ингредиенты: говядина, свиные ребра, лавровые листья, перец горошком, желатин, соль, водаПредлагаю вам приготовить очень вкусный холодец. Говядина и свинина отлично сочетается в этом блюде. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.
Ингредиенты:
— говядина — кусок,
— свиные ребра,
— лавровый лист — 2 шт.,
— черный перец горошком — несколько штук,
— желатин — 10 грамм,
— соль,
— вода.
18.01.2018
Холодец из говядины
Ингредиенты: говядина, вода, перец горошком, желатин, сольХолодец очень вкусное и сытное блюдо. Рецептов холодца очень много и все они безумно вкусные. Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт холодца из говядины.
Ингредиенты:
— говядина — кусок,
— вода,
— черный перец горошком — несколько штук,
— желатин — 10 грамм,
— соль.
10.01.2018
Бисквит на сметане
Ингредиенты: сахар, яйца, мука, сода, лимонный сок, соль, сметанаПредлагаем приготовить сметанный бисквит, на основе которого можно сделать торт, если смазать коржи кремом, приготовленным по своему вкусу. Незаменимый рецепт для вкусной выпечки.
Ингредиенты:
— 120 г муки,
— 150 г сахара,
— 4 куриных яйца,
— 100 г сметаны,
— 1 ч.ложка соды,
— 1 щепотка соли,
— 15 мл лимонного сока.
31.12.2017
Салат «Шишка» с миндалем
Ингредиенты: куриное филе, яйца, сыр, майонез, миндаль, соль, картофель, маринованные огурцыНА праздничный стол обязательно приготовьте этот очень вкусный и красивый салат в виде шишки. Жареный миндаль в этом салате придаст салату изысканный вкус.
Ингредиенты:
— куриное филе — 300 грамм,
— картофель — 3 шт.,
— маринованный огурец — 2 шт.,
— яйца — 3 шт.,
— твердый сыр — 150 грамм,
— майонез или сметана — 150 грамм,
— жареный миндаль — 200 грамм,
— соль.
31.12.2017
Салат с сельдью — вкуснее «Селедки под шубой»
Ингредиенты: свекла, яйца, грибы маринованные, сельдь, майонез, укропХочу вам предложить рецепт нового салат из сельди, который мне нравится даже больше, чем сельдь под шубой. Обязательно попробуйте его.
Ингредиенты:
— 2 свеклы,
— 1 морковь,
— 2 яйца,
— 1 сельдь,
— 150 грамм грибов маринованных,
— 250 грамм майонеза,
— укроп — веточка.
28.12.2017
Блинный пирог с курицей и грибами
Ингредиенты: масло, кефир, молоко, сода, соль, сахар, яйцо, мука, гриб, лук, куриная четверть, перец, сметанаТакой блинный пирог с грибами и курицей я часто готовлю моему большому семейству. Иногда приходится готовить их сразу 2, так как улетает он намного быстрее, чем готовится.
Ингредиенты:
— 100 мл. растительного масла,
— 200 мл. кефира,
— 300 мл. молока,
— пол ч.л. соды,
— 2 щепотки соли,
— 1 ст.л. сахара,
— 3 яйца,
— 200 грамм муки,
— 150 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 куриная четверть,
— щепотка перца черного молотого,
— 5 ст.л. сметаны.
28.12.2017
Запеченная индейка в духовке с соевым соусом
Ингредиенты: филе индейки, соус, горчица, соус, аджика, масло, чеснок, соль, перец, сахар, паприкаЗапеченная индейка в соевом соусе станет главным блюдом вашего праздничного стола. Рецепт приготовления несложный. Обязательно посмотрите как ее приготовить.
Ингредиенты:
— 600 грамм филе индейки,
— 70 мл. соевого соуса,
— 1 ст.л. горчицы,
— 1-2 ч.л. соуса чили,
— 1 ст.л. аджики,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 2 зубка чеснока,
— соль,
— черный перец,
— сахар,
— паприка.
25.12.2017
Медовик с заварным кремом
Ингредиенты: мука, сахар, яйца, сливочное масло, мед, разрыхлитель, молоко, сахар ванильныйТорт Медовик можно готовить с разным кремом, но очень вкусным, нежным он получается с заварным. Коржи отлично пропитываются, так что можете не беспокоиться на этот счет. Такой десерт придется по душе и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
Для теста:
— мука — 400 гр;
— сахар — 1 стакан;
— яйца — 2 шт;
-сливочное масло — 45-50 гр;
— мед — 40 гр;
— разрыхлитель — 10 гр.
Для крема:
— сахар — 1 стакан;
— молоко — 500 гр;
— яйцо — 1 шт;
— мука — 1 ст.л.;
— сливочное масло — 45 гр;
— сахар ванильный — 10 гр.
20.12.2017
Как пожарить стейк из говядины
Ингредиенты: стейк, соль, перец, маслоГотовим очень вкусную мясную закуску — стейк из говядины на сковороде в оливковом масле. Блюдо получается сытным, привлекательным и по праву может занять достойное место на праздничном столе.
Ингредиенты:
— 800 г стейка из говядины,
— 1 ч.ложка оливкового масла,
— черный молотый перец по вкусу,
— соль по вкусу.
18.12.2017
Курица фаршированная гречкой в духовке
Ингредиенты: курица, морковь, лук, гречка, масло, тимьян, кориандр, соль, чеснок, пажитникЕсли вы хотите приготовить вкусный и сытный ужин, приготовьте такую курицу фаршированную гречкой в духовке. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.
Ингредиенты:
— курица — 1 шт.,
— морковь — 1 шт.,
— луковица — 1 шт.,
— гречка — 100 грамм,
— растительное масло — 50 мл.,
— тимьян — полторы ч.л.,
— кориандр — 1 ч.л.,
— пажитник — 1 ч.л.,
— соль — 3,5 ч.л.,
— чеснок — головка.
18.12.2017
Мягкая и сочная жареная горбуша на сковороде
Ингредиенты: горбуша, лимонНе зря красная рыба на столе считается признаком достатка и хорошего вкуса. Это полезный и очень вкусный продукт, из которого можно приготовить массу вкусных блюд. Сегодня мы предлагаем вам простое второе блюдо на обед или ужин — жареную горбушу.
Для этого вам будет нужно:
— горбуша свежемороженая;
— поваренная соль и специи;
— лимон.
namenu.ru
Праздничное меню на день рождения
Меню:
В век информационных технологий, в который мы с вами живем, не составляет труда узнать праздничное меню на день рождения. Достаточно спросить у «Гугла». Это очень облегчает жизнь нашим домашним кулинарам: теперь для приготовления доступны самые сложные рецепты, все по шагам расписано, сфотографировано, в магазинах есть любые продукты. Но если у вас нет профессиональной подготовки, большого опыта или таланта, лучше сложные блюда готовить для небольших компаний.
Готовясь к очередному дню рождения, хозяйка ломает голову, чем же удивить гостей, что же они еще не пробовали? И подготовка к тожеству превращается в стресс. Может стоит приготовить не сложные, а вкусные и проверенные рецепты? Оформить красивый стол, создать теплую атмосферу праздника, позаботится о веселых сюрпризах и развлечениях? Сегодня мы предлагаем вам как раз такой вариант – несложное меню праздничного стола на день рождения, который вы отмечаете дома.
Праздничные блюда на день рождения:
Закуски
Канапе
Канапе – самый беспроигрышный вариант: смотрятся празднично, можно приготовить множество вариантов, чтобы любой гость нашел начинку по своему вкусу. Канапе любят те, кто сидит на диете. Шпажки возьмите разноцветные с фигурными наконечниками.
Для начинки используйте сыр, маринованные огурчики, грибы, кукурузу, свежие помидоры твердых сортов, огурцы, мясистый болгарский перец, креветки, слабосоленую рыбку, оливки, маслины, виноград без косточек, дольки лимона. В общем все, что можно порезать ровными квадратиками. И…фантазируйте, создавайте на каждой шпажке разный вариант. Или на большой тарелке разложите ингредиенты, шпажки: пусть гости сами соберут себе канапе.
Яйца фаршированные
Яйца фаршированные – тоже традиционное блюдо праздничного стола. Наше предложение – сделать не одну, а несколько начинок, тарелка сразу расцветет.
Отварите яйца в течение 15 минут, очистите, разрежьте пополам. Желток вынуть, смешать с начинкой, там, где это требуется.
Варианты начинки:
Зеленый горошек размять вилкой, добавить желток, укроп, специи
Мелко порубленную селедочку смешать с натертой свеклой, маринованным луком, немного майонеза для вязкости
Любые рыбные консервы в собственном соку размять вилкой, удалив крупные косточки, желток, петрушка
Мелко порезанные жаренные с луком грибы, сметана
Любой готовый паштет смешать с желтком, выложить на тонкий слой сливочного масла
Авокадо очистить, размять вилкой, желтки, зелень
Печень трески, творог, желтки, укроп
Хе из морепродуктов
Хе из морепродуктов – пикантная закуска. Морепродукты лучше приготовить накануне праздника, чтобы все хорошо пропиталось, а свежие овощи добавить в блюдо за полчаса до прихода гостей.
Нам понадобится: отварные кальмары, креветки, свежий огурец, болгарский перец, для соуса – кунжут, лук, чеснок, растительное масло, соевый соус, уксус, специи, любимые травы.
Рецепт соуса для нашего Хе: в сковороде нагреваем масло, добавляем все ингредиенты, но не кипятим. Кальмары хорошо промыть, отварить несколько минут в кипящей воде, нарезать соломкой, добавить креветки, заправить приготовленным соусом.
Рыба в кляре
Рыбку в кляре любят готовить дома многие хозяйки. Она вкусная, красивая, сытная. У нас для вас рецепт кляра из картошки.
Нам понадобится: кусочки свежей рыбы, очищенный сырой картофель, лук, яйцо, мука, соль
Пока готовим кляр, рыбку маринуем в мелко натертом луке. Картофель натереть, крахмал отжать, добавить яйцо, щепотку муки, соль, все перемешать. Рыбу обмакиваем в кляре, плотно прижимая картошку, обжариваем на сковороде с растительным маслом с 2 сторон.
Салаты
Без этого блюда невозможно представить праздничный стол, дома ли вы отдыхаете или приглашены на званный банкет в ресторан. Мы предлагаем вам рецепты салатов, каждый из которых подается по-разному.
Курочка с изюминкой
«Курочка с изюминкой» — сытный салат, его можно делать немного, наедаешься им быстро
Нам понадобиться: 1 крупная отварная морковь, пекинская капуста, 1 отварная куриная грудка, горсть очищенных грецких орехов, горсть изюма, замоченного в теплой воде, свежий огурец, два отварных яйца, сыр, майонез, специи
В салатник выкладываем слоями: натертую на крупной терке морковь, тонкий слой майонеза, мелко порезанную пекинскую капусту, майонез, мелко порезанное куриное филе, майонез, порубленные грецкие орехи, изюм, порезанные квадратиками огурцы, майонез, натертые яйца, майонез, сверху натертый сыр, украшаем зеленью.
Салат Боцман
«Боцман» — бюджетный вариант для праздничного меню, продукты самые простые, но оригинальная заправка. Подаем в индивидуальных салатниках или низких, широких стаканах.
Нам понадобится: банка рыбных консервов обязательно в масле, полстакана отварного риса, 2 вареных яйца, яблоко, маринованный лук, 80 гр сливочного масла, майонез, сахар, лимонный сок.
Слоями в персональные салатники выкладываем: натертое на крупной терке яйцо, половина банки рыбных консервов, размятых вилкой, рис, майонез, тертое яблоко, оставшуюся рыбу, маринованный лучок, натертое на мелкой терке замороженное сливочное масло. Аккуратно поливаем соусом: масло из консервов, майонез, сахар и лимонный сок, тщательно перемешанные.
Горошек
«Горошек» по составу – традиционный, всеми любимый. В каждом доме есть свой рецепт его приготовления. Мы его оригинально подадим к столу.
Нам понадобится: отварные картофель, морковь, яйца, свежий огурец, вареная колбаса, консервированный зеленый горошек, зеленый лук, сметана или майонез.
В «тазик» нарезаем все ингредиенты маленькими кубиками. Немного заправляем майонезом или сметаной, кто как любит, добавляем специи, зелень. Салат не должен быть жидким.
Вряд ли в каждом доме найдется кольцо для салата, мы научим вас как сделать ему замену. Из пластмассовой 1,5 литровой бутылки вырезаем невысокий стаканчик без дна, ставим его на десертную тарелку, персональную для каждого гостя, плотно заполняем салатом. Емкость убираем, сверху добавляем майонез, украшаем зеленью.
Ковбой
«Ковбой» мы будем оформлять в тарталетках. Чтобы они не размокли, наполнять их салатом нужно перед самой подачей. Рецепт очень несложный.
Нам понадобится: готовые тарталетки, 800 гр отварной говяжьей печени, корейская морковь, 2 вареных яйца, обжаренный лук, майонез, специи.
Отварную печень пропустить через мясорубку, добавить порезанную корейскую морковь, рубленые яйца, лук, майонез. Украсить веточкой зелени.
Второе блюдо
На горячее дома можно подать 2 блюда
Свиные рулетики
Свиные рулетики – готовятся не сложно, выглядят празднично.
Нам понадобиться: свиная вырезка, для начинки – обжаренные опята, дижонская горчица в зернах или обычная, сыр, панировочные сухари, яйцо, масло растительное.
Свинину нарезать на пластины, хорошо отбить, посолить, поперчить. Выложить начинку из грибов, сыра, горчицы, свернуть рулеты, скрепить зубочисткой, обвалять в яйце и панировочных сухарях, обжарить с 2 сторон в сковороде. Затем минут 15 потушить в разогретой духовке. Подавать к столу со свежими овощами.
Куриные грудки тушеные в вине с травами
Куриные грудки тушеные в вине с травами – вкусное, низкокалорийное блюдо. Можно сохранить в записной книжке, как диетическое меню.
Нам понадобится: куриные грудки, вино любое, лучше сухое, чеснок, лук, много зелени – базилик, розмарин, тимьян.
Куриные грудки режем на порции, добавляем специи и заливаем 250 гр любого вина, маринуем час-полтора. Жарим в глубокой сковороде чеснок, лук, добавляем к ним кусочки курицы, обжариваем с 2 сторон. Заливаем вином, в котором мариновалась курица, добавляем травы и тушим 15 минут.
Гарниром для нашей курочки может служить отварная картошечка со сливочным маслом и зеленью, воздушное картофельное пюре, отварные овощи. Великолепно будет сочетаться рис.
Десерт
Пирог с творожным кремом и ягодами
Пирог с творожным кремом и ягодами – легкий, вкусный, будет кстати после сытного меню.
Нам понадобится: для теста – 300 гр муки, 2 яйца, по 100 гр сливочного масла и сахара, разрыхлитель; для начинки – полкило творога, стакан любых ягод без косточек (вишня, малина, клубника, смородина, черника), стакан сметаны, полстакана сахара.
Сахар растереть со сливочным маслом, добавить яйца, муку, разрыхлитель, хорошо размешать. Выложить тесто в форму с высокими краями, сделать бортики. Готовим начинку – смешиваем все ингредиенты, хорошо размешиваем. Выложить начинку на тесто, выпекать чуть более получаса.
Маффины с апельсиновой цедрой
Маффины с апельсиновой цедрой – несложный и вкусный десерт
Нам понадобится: 250 гр муки, 1 крупный апельсин, 3 яйца, по 150 гр сахара и сливочного масла, ванилин, разрыхлитель или сода
Сахар растереть с мягким маслом, ванилином. Добавить яйца, цедру, сок апельсина, муку, разрыхлитель. Замесить тесто консистенцией, как сметана. Выложить в формы для кексов. Выпекать полчаса.
Мармелад из фруктового сока
Мармелад из фруктового сока очень легко готовится, красиво выглядит.
Нам понадобится: большой стакан любого сока, можно взять по полстакана сок разного цвета (яблочный, вишневый), полстакана сахара, пакетик желатина, сок половины лимона.
Желатин залить ½ сока, дать набухнуть в течение получаса. В остальной части сока размешиваем сахар, нагреваем на огне, чтобы сахар полностью растворился, убираем с огня. Добавляем желатин, очень тщательно перемешиваем. Разливаем полученную смесь в силиконовые формочки для конфет, убираем на холод до застывания.
Как видите из наших рецептов, дома можно сделать бюджетное меню для праздничного стола, продукты самые обыкновенные, не сложное приготовление. Желаем удачи!
master-banketov.ru
«Еда»
Идеальный рецепт пасты от Евгения Клопотенко
Проварите минут 5-7, чтобы паста была альденте (не переварилась и была слегка твердовата).
За исключением особого сорта – черного авокадо. Это его естественный цвет, такой плод тоже хорош, не бойтесь его покупать. А еще вы можете просто немного сдавить плод руками – спелое авокадо должено быть достаточно мягким. А если вы все же взяли твердое авокадо, которое еще не поспело, то у меня есть личный лайфхак – положите его в зип-пакет вместе с яблоком – и плод через 24 часа будет уже спелым. Или же просто положите на подоконник на несколько суток, плод доспеет.
Но их вкус сам по себе нейтрален, поэтому к макаронам часто подают различные соусы, сдабривают их приправами. Предлагаю попробовать вкусное и быстрое блюдо – макароны с соусом из авокадо. Из авокадо делают множество аппетитных соусов, которые подходят к пасте, мясу, рыбе. Основой данного соуса служит сметана и авокадо, они приправлены чесноком, молотым перцем и солью. Такой соус получается очень вкусным, и вы сможете приготовить его очень быстро.
Возьмем спелый плод авокадо, очистим от кожуры, удалим косточку. Мякоть авокадо нарежем небольшими кусочками. Чтобы соус был однородным, авокадо должно быть мягкое. Недозрелый, твердый фрукт лучше использовать в салатах.
Если хотите сделать соус более острым, замените черный перец на красный. Также отлично подойдет зелень петрушки, которую мы предварительно мелко нарежем.
Это необычное и очень вкусное блюдо, обязательно попробуйте его приготовить. Приятного Вам аппетита!
Вы можете быть первым!
Брокколи должны быть яркими и хрустящими, главное не переварить и не испортить этот прекрасный продукт! Тоже самое проделываем с зеленым горошком.
Отваренные макароны откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом.
Вы действительно можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, но мне очень понравились ядра сладкой кукурузы и хрустящие помидоры черри.
7 г
27%
Затем возьмите авокадо, чеснок, сыр пармезан, оливковое масло, лимон или лайм, базилик и / или кинзу и перемешивайте в течение минуты, пока все не смешается.Выложите сливочную смесь соуса из авокадо на пасту и перемешайте. Результаты поистине волшебные! Пикантная сливочная паста, которая впечатлит любого и заставит вас выглядеть как профессиональный повар! ????
Хорошо слейте воду.
Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Для более легкого варианта подайте соус из авокадо с лапшой из кабачков.
Niiiiice. 
Полезные жиры в авокадо делают нашу кожу сияющей, а волосы — дополнительным бонусом. 🙂
macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0″> 
Перейдите к рецепту пасты с авокадо или посмотрите наш видеоролик с быстрым рецептом, в котором показано, как это сделать.
Таким образом, он будет измельчен на мелкие кусочки. Если у вас нет микропланца, просто измельчите чеснок, но убедитесь, что измельчили его мелко.
Простой рецепт салата из яиц авокадо с сельдереем, свежей зеленью и лимонным соком.
В рецепте мы называем тертый чеснок.Нам нравится пользоваться теркой-микропланом. Если дома у вас его нет, очень мелко нарежьте чеснок перед добавлением в соус. Чтобы получить советы по выбору авокадо, посмотрите, как мы выбираем и храним авокадо.
Это идеальный простой ужин, который можно приготовить менее чем за 30 минут! 
Чтобы приготовить соус для пасты из авокадо, вам понадобится небольшой блендер или кухонный комбайн, чтобы все соединить вместе. . Я использую волшебную пулю, но все, что у тебя есть, подойдет!
Так паста получится красивой и вкусной, а блюдо станет еще лучше.
border-color secondary-color.background-color»/>
Я рекомендую только те продукты, которые знаю, которым доверяю и которые люблю!
Чтобы сделать что-то очень быстрое и легкое, не требующее дополнительных блюд, просто добавьте соцветия брокколи в кастрюлю с макаронами в течение последних пяти минут приготовления.
Всего лишь с несколькими основными продуктами из кладовой и несколькими спелыми авокадо вы можете приготовить вкусный сливочный ужин из макарон на столе всего за 15 минут.
Когда вода почти закипит, добавьте в нее большое количество соли. Добавьте лингвини и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
Он сливочный, свежий и такой вкусный!
Если это не так, добавьте еще воды.
Большая часть макаронных изделий должна быть покрыта водой.Если это не так, добавьте еще воды.
¼ стакана воды и при необходимости добавляйте еще, чтобы получить желаемую консистенцию.
Многие хозяйки привыкли, что для выпечки обязательно нужны яйца. Однако на самом деле без этого продукта вполне можно обойтись. Например, оладьи на молоке без яиц получаются такими же вкусными, как и с яйцами. При этом обходятся такие оладьи дешевле, да и калорийность у них чуть ниже, чем у традиционных.
Следующим слоем кладутся пассированные овощи. Каждый слой необходимо смазывать сметаной или майонезом. Третьим слоем выкладываются натертый сыр и яичные желтки. Далее, выкладываются грибы и яичные белки. Завершающим этапом станет отварная морковь, которая трется на мелкой терке и выкладывается, образуя рисунок апельсиновой дольки.
Несмотря на простые продукты в составе, такой салат считается деликатесным и полезным. Для его приготовления нужно очистить и отварить тушки кальмаров. Технология этого процесса очень простая и любая хозяйка с этим справится: в подсоленный кипяток окунуть очищенную тушку кальмара не более чем на минуту. Отварное филе кальмаров тонко нарезать соломкой. Яйца также порубить соломкой, а плавленый сыр размять вилкой или натереть на крупной терке. Смешать нарезанные продукты и заправить мелко порубленной зеленью, чесноком и майонезом. Вариаций такого вкусного и простого салата масса. К этому рецепту можно добавить зеленое яблоко, тогда из нежного салата, он превратится в сочный и хрустящий. Особенно рекомендуется такой салат тем, кто всегда следит за фигурой.
Насколько красиво будут выглядеть ваши салаты на день рождения на праздничном столе, напрямую зависит от вашей же изобретательности, фантазии и оформительских способностей. Главное в этом случае – не бояться экспериментировать. Украшения из овощей, фруктов, орехов, свежей зелени придадут салатам аппетитный вид. Единственное правило – они должны гармонировать по вкусу с входящими в состав салата ингредиентами, только в этом случае они добавят шарм и изысканность салату, внесут в него пикантность и свою изюминку.
майонеза,
Всё аккуратно перемешайте, заправьте майонезом по вкусу, выложите горкой на блюдо и украсьте нарезанными на дольки помидорами и зеленью.
Ветчину и огурец нарежьте соломкой, сыр натрите на крупной тёрке. Из банки с фасолью слейте соус, фасоль выложите в салатник, добавьте к ней ветчину, огурец и сыр, заправьте майонезом и перемешайте. Перед подачей к столу добавьте в салат сухарики и ещё раз аккуратно перемешайте.
На него уложите натёртые на крупной тёрке и отжатые маринованные огурцы. В середину этой конструкции положите подмороженную колбаску из сыра и аккуратно с помощью плёнки сверните всё в рулет. Заверните его в плёнку и уберите в холодильник на 1-1,5 часа. Перед подачей к праздничному столу снимите с рулета плёнку, украсьте тёртым яйцом и зеленью.
Залейте лук подогретым уксусом на 30 минут. Майонез перемешайте со сметаной, приправьте солью и перцем по вкусу. В салатник выложите куриное мясо, смажьте приготовленным соусом, затем выложите слоями сельдерей, яблоко, маринованный лук, сладкий перец и морковь. Полейте салат соусом, посыпьте рубленым черносливом и грецкими орехами и отправьте на ночь в холодильник.
Картофель, морковь, свёклу отварите до готовности, остудите, очистите и, нарезав кубиками, поместите в отдельные тарелки. Капусту мелко нашинкуйте и слегка помните руками. На большое плоское блюдо выложите по кругу картофель, горошек, морковь, капусту, свёклу, а в середину – мясо, обжаренное вместе с луком, немного посолите овощи и мясо и поверх всего сделайте сеточку из майонеза или сметаны. После подачи на стол, дав гостям немного полюбоваться приготовленным блюдом, перемешайте его.
После чего переверните его на плоское блюдо и снимите плёнку. Украсьте ваш кулинарный шедевр листьями салата и посыпьте кедровыми орешками. Подавайте, нарезая порциями, как торт.
консервированного горошка,
Свёклу тоже нарежьте кубиками и заправьте уксусом. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко и капусту нарежьте соломкой. Соедините все ингредиенты, добавьте к ним мелко нарезанные яйца, посолите, поперчите по вкусу, выложите в салат и украсьте зеленью.
Праздничный стол должен выглядеть красиво и богато. Для этого достаточно приготовить вкусные и красивые салатики и закуски.
Теперь кубики огурчика необходимо посолить и оставить в миске, чтобы с него сошла вся лишняя жидкость. Огурчик мы оставим мариноваться на час и в течение этого времени несколько раз перемешаем и сольем сок.
Ананасы нарезать кусочками. Крабовые палочки нарезаем кубиками. Кукурузу откинем на дуршлаг, чтобы стек сок. Апельсин очистим от кожуры и белых пленок. Все ингредиенты смешаем в салатнице, туда же отправляем тунец, который разомнем вилкой. Заправим салат майонезом.
Грецкие орешки измельчить и отправить к свекле. Чеснок пропустить через пресс и добавить в майонез. Майонезом заправляем салатик и подаем к столу.
Поверх, выкладываем сыр и посыпаем кунжутом. Из арбуза удаляем косточки и нарезаем его на кубики.
Свежий, вкусный и насыщенный яркими цветами ингредиентов. Одним словом, вкусный салат для праздничного стола.
А день рождение обязательно понравится.
youtube.com/embed/-Ti5SYyOk48?rel=0″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Мелко шинкуем капусту. Свеклу и морковь натрем на корейской терке. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Все ингредиенты выкладываем горстями в виде цветка.
В наш информационный век можно найти любой рецепт, который можно приготовить с легкостью.
Привлекательная закуска с морепродуктами для ценителей морепродуктов. Подав на праздничный стол этот шикарный салат, вы останетесь, довольны от похвалы ваших гостей.
Здесь нужно учитывать и приятную дружескую атмосферу праздника, и конкурсы, и музыку, и напитки. Но одно из самых главных залогов успеха — вкусная и красиво оформленная еда, особенно салаты.
Положить его в уксусный маринад на 40 минут, добавить сахарного песка, воды и соли. Отварной картофель и морковку со свеклой, яйца, сваренные вкрутую, нарубить на кубики.
Как вам рецепт салата на день рождения?
Причем необходимо помнить, что придаем салату форму морской звезды. По указанной ссылке смотрим оформление салата.
Перемешать и охладить. Оставив заправку в холодильнике, необходимо приступить к приготовлению компонентов салата.
Итак, рецепт такой.
Низ салатницы обложить горошком – это импровизированное гороховое море. С помощью нарубленного желтка и зелени сделать необходимые поздравительные надписи для дня рождения на поверхности нашего «айсберга».
Капусту мелко нашинковать, лук нарезать полукольцами, салатные листья порвать руками. Если корейская морковь слишком длинная на ваш вкус, то можно разрезать её пополам.
Оливки разрезать на половинки.
Учтите опасность того, что омлет «потечёт».
л. растительного масла
Но я обнаружил, что они гораздо более распространены, чем я понял.Поразмыслив, я понял, что они регулярно бывают на обедах. Сейчас мне очень любопытно приготовить салат из гороха дома.
Мне нужно было в последнюю минуту блюдо удачи, и это предметы, которые у всех нас обычно есть под рукой.Единственное, что я добавил, это нарезанные оливки.
5 звезд, потому что это действительно замечательно. Цедра лимона и базилик придают ему чудесный свежий яркий вкус, и я не рекомендую отказываться от них. Я использовал фарфалле вместо пенне и добавил маслины. Я обязательно сделаю это снова; нам с мужем очень понравилось. Попробуйте! Спасибо:)
Я добавила в заправку нарезанные черные оливки и немного красного винного уксуса.На второй день стало лучше.
Я использовал макароны с колесами фургона для развлечения и, прочитав много комментариев здесь, прежде чем сделать это, я добавил красный перец и черные оливки.Мне нравится свежий вкус салата, и, поскольку сегодня я ем остатки на обед, я подумываю об изменении соотношения макарон к другим ингредиентам, чтобы у меня было больше «салата с макаронами», а не «салата из макарон» на обед. работай. В остальном мне это очень нравится.
Мы добавили немного феты на второй день, что тоже хорошо сработало.
Весна, лето и осень полны званых обедов на открытом воздухе, барбекю и обедов, так что приготовьтесь по лучшим, легким и вкусным рецептам! Праздничные пикники в парке 4 июля, бранчи на Пасху и День матери, ужин в День отца и праздники летних дней рождения в изобилии — все это требует свежего гарнира или трех! Ни одно праздничное меню не обходится без нескольких быстрых и вкусных гарниров из салата из пасты! Макаронные салаты с аппетитными ароматами, лакомства из пасты с бабочкой, удивительные холодные спагетти, от которых все будут в восторге, а иногда и другие.Если вам нужно приготовить большую порцию для воссоединения большой семьи или небольшой гарнир для семейного ужина у гриля, — мы вам поможем. Даже действительно привередливых едоков вернется на секунды. Принесите шашлыки и закуски! Не планируйте брать с собой остатки еды и следить за своими пальцами — эти семейные хиты будут поглощены в мгновение ока.
См. Полное раскрытие здесь .)
Просто и просто лучший (легко приготовить без глютена!) »ЛУЧШИЙ рецепт салата из пасты | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Iowa Girl Eats 
ДА, ПОЖАЛУЙСТА!» Рецепт салата из пасты Энчилада с курицей | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: The Cookie Rookie 
(Быстрые и простые рецепты) Мэри Миллер 
Все сделано из ингредиентов, которые у вас, скорее всего, уже есть под рукой. 
Любовь от духовки
Быстрые, простые и полезные ингредиенты. Keepitsimplekeepitfresh
Odelinde/Depositphotos.com
Themediterraneandish.com
yommy8008/Depositphotos.com
olhaafanasieva/Depositphotos.com
NatashaBreen/Depositphotos.com
Апфельструдель с ванильным мороженым
Апфельструдель готов к выпечке
Вкусный яблочный штрудель с ванильным соусом
Большой коричневый скользкий кругляш, сваренный по средневековым рецептам, не всегда вызывает желание его даже потрогать, не говоря о том, чтобы его съесть.
Но в особенные праздники можно позволить себе немного вольностей и получить удовольствие от вкуснейшего набора из натуральных животных жиров в сливочном масле, углеводов из сахара и хлебной крошки, а также белков из яиц. Кроме того, праздничное настроение будет обеспечено при помощи ароматерапии прогретых в таком особенном алкоголе, как наш выдержанный на протяжении двенадцати лет виски, душистых специй.
:max_bytes(150000):strip_icc()/traditional-christmas-pudding-recipe-435070-Final-5c2d010c46e0fb0001dd0352.jpg)
/christmas-pudding-184845814-58737c013df78c17b68aa8be.jpg)
Кстати, на этом этапе можно пригласить к столу всех участников трапезы, чтобы они могли насладиться не только чарующим запахом и вкусом, но также заодно и полюбоваться огненным шоу.
Наслаждайтесь! С Рождеством!
Этапы приготовления средневекового пудинга, который позже назвали ещё и сливовым:
Традиционным украшением этого десерта является веточка остролиста, который своими вечнозелёными листьями и красными плодами символизирует праздник Рождества в Англии.
Далее пудинг готовили, а потом он медленно созревал в прохладном месте, дожидаясь своего часа, то есть Рождества. Вкус его становился более изящным со временем. В наше время, мало кто готовит рождественский пудинг за столько недель вперед. В общем, даже 5-7 дней созревания делают свое, хоть можно подавать его и даже в день приготовления.
Его у нас трудно найти. В моем случае, было невозможно. Многие советуют заменить его твердыми видами маргарина, что для меня не приемлемо. Такого пищевого мусора я не использую в своей кухне. Поэтому, инстинктивно, заменила его сливочным маслом. Хотя проблема с ним такова, что температура плавления в масла ниже чем у говяжьего околопочечного жира и оно начинает топиться при приготовлении раньше, что в результате дает менее пористый пудинг чем был бы с говяжьим жиром. Но чтобы минимизировать эту проблему, я сначала измельчила холодное масло, а затем заморозила и замороженным добавила к массе для пудинга, и затем быстро разложила по подготовленных мисках и начала готовить. Чтобы хоть немного сохранить пористость. И пудинг таки вышел достаточно пористым. С приятным масляным вкусом. Может так и лучше, поскольку говяжий жир у меня мало ассоциируется с десертом.
На самом деле, можно готовить в любой термостойкой миске, или даже в маленьком котелке. В рецепте я подробно описываю, что и как делать. Затем нужно пудинг охладить и отправить на «созревание». После чего, нужно провести повторную термическую обработку рождественского пудинга, таким же методом, только значительно короче по времени. Подают рождественский пудинг теплым или холодным, кто как больше любит.
л.
разрыхлителя
Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на средний огонь, довести до кипения, поставить кастрюлю с пудингом на минимальный огонь, который есть, и варить 1 час с момента закипания. (Если готовите всю массу в большой миске, тогда 1,5 ч.)
л. ванильного экстракта и 50 граммами сахара. Довести до кипения 300 мл молока и тонкой струей, продолжая взбивать, влить к желткам. Затем поставить массу на минимальный огонь и продолжать готовить до загустения. Крем должен иметь консистенцию не слишком густого соуса.
Или же, если повезёт, на мясном бульоне. Вообще, классический пудинг – это микс из объедков, закреплённый яйцами и топлёным маслом или жиром.
Блюдо, надо сказать, на любителя.
Когда форма наполнится жиром, стекающим с мяса, в неё выливают тесто и дают запечься около двадцати минут. По центру выпечки образуется углубление, куда по готовности вливают соус или бульон. В Йоркшире принято подавать пудинг с луковым супом.
Christmas Collection 2016″.
цитату из интервью британского шефа, которую я разместила в Ч.4). Поэтому несколько непонятным выглядят размышления представителей других традиций, подобные этому.
Интересно, все ли читатели поймут, о каком регионе идёт речь? Вообще словосочетание «foggy Albion» в самой Великобритании очень редко встречается, а за её пределами используется, в основном, в ироническом смысле.:max_bytes(150000):strip_icc()/traditional-christmas-pudding-recipe-435070-Hero-5b8356a846e0fb002c59de4a.jpg)
ч. у профессиональных шефов.
Об этом, как видим, никаких ремарок нет.
И ничего не нужно подмешивать в несколько приёмов.
Время готовности зависит от размера пудинга. Совсем небольшие пудинги объёмом 200 мл, например, рекомендуется готовить 2-3 часа.
Посмотрите, что с ними делают британцы (в данном случае сухофрукты замачивают только на ночь; отдельно взбиваются только яйца). Это видео-рецепт от Waitrose (сеть британских супермаркетов, которая в т.ч. производит товары под своим брендом; поставщик товаров для королевского двора). Пропорции ингредиентов и описание технологии приготовления можно прочитать на официальном сайте, здесь (можно «забить» текст в он-лайн переводчик; я проверила, суть такого перевода можно будет понять). Само видео длится 4 минуты, но я надеюсь, что оно многое прояснит. В следующей части статьи я скажу несколько слов и о хранении готового пудинга.
Кроме одного рецепта, который сейчас позабыт-позаброшен. Когда-то, много лет назад, я тоже его изучала, после чего решила не готовить такой пудинг на своей кухне. Я знала, что жир можно заменить сливочным маслом, потому что общалась с русскоязычными жителями Великобритании, но меня ни это блюдо, ни фруктовый кекс, о котором они тоже мне рассказывали, не заинтересовали настолько, чтобы я посвятила им кучу своего времени.
В книге миссис Битон 1861 года смородина действительно иногда называется просто «сurrant», но в данном случае нужно смотреть контекст: там, где упоминается это слово, речь идёт о летних рецептах и летних-ягодах фруктах. И всегда уточняется, какого именно цвета смородину брать для конкретных рецептов. Исключение — currant jelly, смородиновый джем (желе).
Рецепты да и сами такие блюда были в России в диковинку. Часто они были тоже переводными (брались из иностранных книг или других изданий), но иногда доставались от англоязычной прислуги или каких-то друзей-товарищей. Как видим, об этой традиции у нас знали давно, но даже и не думали к ней привыкать, а потом и вовсе о ней забыли.
Когда на стол было поставлено угощение, в том числе и доля участия самого Калеба огромная деревянная миска с дымящимся картофелем (с Калеба взяли торжественное обещание никогда не подавать никаких других яств), Теклтон отвел свою будущую тещу на почетное место. Стремясь к вящему* украшению высокоторжественного пиршества, величавая старушка нацепила на себя чепец, долженствовавший внушать благоговейный ужас легкомысленной молодежи. Кроме того, на руках у нее были перчатки. Хоть умри, но соблюдай приличия!» (Чарльз Диккенс. «Рождественские повести. Сверчок за очагом»). Об экранизации этого произведения я рассказывала в статье «Новогодний кинозал. Часть 17. «Я споткнулся о мир накануне Рождества». 
Это интересный кулинарный опыт и необычное путешествие вкуса.
С незапамятных времен Английский Рождественский пудинг готовят в каждой семье, и в каждой свой собственный вариант рецепта, со множеством секретов и тонкостей.
Извлеките косточки из фиников, нарежьте их небольшими кусочками. Такими же кусочками нарежьте курагу.
Часть 6. «Не открывать до Рождества»: paprika_andlife — LiveJournal
ч. ткань нужно по-особому подготовить, я об этом уже говорила в Ч.1. После варки пудингу нужно дать стечь, об этом есть указания и в кулинарной книге Миссис Битон 1861 года. Там, где я взяла следующее фото, написано, что пудинги такого размера сохраняются тёплыми 2-3 часа. Всё это время и нужно «ловить капли», пока ткань не станет сухой.
Доставать его из формы не нужно! Меняют на новый только пергамент, которым он был закрыт во время варки, и по-новому перевязывают шпагатом. Можно дополнительно завернуть его в ткань, а потом в фольгу и вдобавок поставить в жестяную коробку.
Если это произошло, значит, были нарушения в технологии приготовления. Например, неверное сочетание ингредиентов, варился недостаточное время, недостаточно был остужен после приготовления и т.д. Правильно приготовленный пудинг сохраняет свою форму после того, как его выложили на сервировочное блюдо.
В некоторых старых рецептах я наоборот встречала ремарки, что пудинги, приготовленные в ноябре, в т.ч. с алкоголем в рецептуре, всё равно нежелательно хранить долго.
Это тоже нужно учитывать при изучении чужих традиций, об этом я как раз говорила в Ч.4. 
И вот здесь в некоторых случаях на помощь приходит алкоголь, который не всем нравится и неприемлем, если речь идёт о детях.
А в составе таких пудингов, естественно, встречаются ингредиенты, которые мы на своей домашней кухне не используем и которые не встречаются в рецептах классических пудингов.
Даже в самой Британии, повторюсь, сейчас готовят пудинг не во всех семьях, хотя его рецепты входят почти в каждую британскую кулинарную книгу или журнал, посвящённые рождественским блюдам. В основном, сливовый пудинг готовят либо непосредственно в Рождество, либо всего за несколько дней до него, чтобы потом подарить кому-то. Некоторая часть населения покупает готовые пудинги в магазине, не заботясь об их истинном вкусе, а чтобы соблюсти традиции. Кто-то вообще обходится без них или предпочитает готовить пудинг по другой технологии, чтобы не получать большие счета за домашний газ или электричество.
The History of British Puddings, Savoury and Sweet by Regula Ysewijn
Но в основе этих различий лежат давние культурные различия, объясняющие не только то, почему эти два народа называют еду разными вещами, но и то, почему они едят по-разному.
Они близки к тому, что британцы назвали бы лепешками. Но американские лепешки разные, потому что в этом нет ничего простого./traditional-christmas-pudding-recipe-435070-Final-5bb10f8f46e0fb0026d39d05.jpg)
(Shutterstock) 
Они в первую очередь в том, что пекут участники.
Какой смысл в слове, которое кажется таким неточным?
С. и Великобритании в электронном письме. «Курс пудинга похож на десерт и подается в конце трапезы — пудинги очень вкусные, мы не называем мороженое, например, пудингом», — пишет Джилл Кумб, владелица отеля Three Ways House в Глостершире и основательница. клуба Pudding Club, который заявляет, что «привержен сохранению традиций великолепного британского пудинга».
(Фото: katherine / flickr)
В Оксфордском словаре английского языка есть длинный список возможных связанных терминов, в том числе староанглийский puduc , поморский puddik и вестфальский puddek . Эти слова имеют разное значение; обычно они включают в себя некую комбинацию «толстый» или «мягкий» в качестве прилагательного, отсюда и происходит современное английское слово «pudgy».В других случаях они относятся к опухолям, нарывам или шишкам.
Лакофф — когнитивный лингвист, наиболее известный своим тезисом о том, что конкретные метафоры, используемые в языке, могут формировать познание и восприятие мира. Радиальная категория — это категория, которая позволяет сгруппировать множество различных предметов под одной крышей по разным причинам. Вы можете думать об этом как о медузе.Тело медузы — это слово, а все ее щупальца — это нити, составляющие концепцию.
Некоторые виды хлеба делают из картофельной или рисовой пасты или других ингредиентов. Некоторые сладкие, некоторые несладкие. Некоторые из них пушистые, некоторые — хрустящие. Чтобы предмет считался хлебом, он должен ухватиться за одно из множества щупалец, составляющих расплывчатую и неопределенную категорию «хлеба», но не за все из них.
Это прекрасное завершение многих британских рождественских ужинов.
На самом деле, пудинг шестинедельной выдержки будет считаться совсем свежим. Вы можете сделать их на год вперед, но даже шесть недель — хороший срок.
Однако, учитывая, что Рождество — это праздник рождения Иисуса, это понятие для меня не имеет смысла.Что вы думаете?
Я был среди этой хихикающей толпы, когда впервые переехал в Англию на 7-летний срок, будучи довольно наивным по отношению к британской терминологии, выходящей за рамки моих любимых старых британских ситкомов (например, Fawlty Towers , Black Adder , Monte Python и т. Д.).И что интересно, несмотря на огромную популярность на протяжении как минимум двух столетий, время, похоже, утратило истоки своего причудливого названия.
Это были одни из лучших лет моей жизни, и я всегда буду считать Великобританию своим вторым домом. Мой муж также провел два года в Англии и Уэльсе задолго до нашей встречи. Он любит Великобританию так же сильно, как и я, и мы оба проследили нашу родословную до средневековья; мой муж Корнуолл и мой, ну, на всех Британских островах.
Слава богу, англичанин сказал «НЕТ».
Хотя он очень популярен в Великобритании, здесь, в США, практически ничего не слышно.S .. И хотя его можно найти в некоторых специализированных магазинах для гурманов, он очень дорогой, что глупо, потому что все это — сахарный песок мелкого помола. Вы можете сделать это самостоятельно, просто помолвив обычный сахарный песок в кофемолке или в кофемолке для специй в течение нескольких секунд.
Перелейте смесь в большую миску.
Я использую тарелку, а затем кладу на нее что-то тяжелое, например, другую миску.
Я использую тарелку, а затем кладу на нее что-то тяжелое, например, другую миску.Периодически проверяйте уровень воды и при необходимости добавляйте больше воды, чтобы она оставалась на полпути к емкости для пудинга.
* ПОВТОРНЫЙ РАЗОГРЕВ: главное — сделать это так, чтобы пудинг не пересыхал и не становился слишком влажным и мягким. Два метода: разогрейте так же, как вы готовили, сняв упаковку и вернув пудинг в форму, чтобы готовить на пару от 3/4 до 1 часа или пока он не станет горячим.Или разогрейте его в духовке: заверните пудинг в фольгу и разогрейте его до 150 ° C в течение часа или пока он не станет горячим.
Крошка 
Рождественские традиции почему мы делаем то, что делаем в рождественское время 
:max_bytes(150000):strip_icc()/bread-pudding-137423880-578fc35f5f9b584d204cb478.jpg)
Иногда используют пропитанный спиртом бисквит. 
Традиционно наслаждаются в ночь Гая Фокса (5 ноября)
