Автор: alexxlab

Кухня СССР – 102 рецепта с фото пошагово. Блюда национальной советской кухни СССР по ГОСТу на Webspoon.ru

Гороховый суп с копчёностями — один из популярных супов в русской кухне. Необыкновенный аромат копчёных рёбрышек так украшает…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горох сухой колотый — 250 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиные рёбрышки копчёные — 350 г
• Соль — 1 ст. л.

Пирожное Картошка — излюбленное лакомство советских детей. Её любили и любят так же как и эклеры , корзиночки , пончики…

Ингредиенты

• Какао порошок — 30 г
• Крахмал картофельный — 30 г
• Масло сливочное — 250 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Ромовая эссенция — 0.5 мл
• Сахар — 180 г
• Сахарная пудра — 20 г
• Сахарная пудра — 130 г
• Сгущённое молоко — 100 г
• Яйца куриные — 6 шт.

Классическая пряная селёдка может готовиться из свежей и замороженной рыбы с добавлением разных наборов специй. Существует 6…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Гвоздика — 0.75 г
• Кориандр сухой — 1.05 г
• Корица молотая — 0.6 г
• Лавровый лист — 0.15 г
• Мята сухая — 0.15 г
• Орех мускатный — 0.2 г
• Перец душистый — 1.9 г
• Перец чёрный горошком — 0.6 г
• Перец чили сухой — 0.25 г
• Сахар — 20 г
• Сельдь свежемороженая — 700 г
• Соль — 90 г

Предлагаю вам отличный рецепт который понравится абсолютно всем! Докторская домашняя колбаса! Колбаса делается из…

Ингредиенты

• Говядина — 200 г
• Кишки — 50 г
• Кориандр сухой — 3 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 3 щепотка
• Свинина — 600 г
• Сливки — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадное масло — это такая вкуснятина! Сейчас и в магазинах можно купить качественное и очень вкусное шоколадное масло, но…

Ингредиенты

• Какао порошок — 8 ст. л.
• Масло сливочное — 250 г
• Сахарная пудра — 40 г

По ссылкам на информацию из интернета, торт, как оказывается, пришёл не из Праги, а был создан знаменитым советским…

Ингредиенты

• Ванильная эссенция — 3 капля
• Вода — 20 мл
• Какао порошок — 10 г
• Какао порошок — 25 г
• Масло сливочное — 200 г
• Масло сливочное — 40 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 115 г
• Сахар — 150 г
• Сгущённое молоко — 120 г
• Шоколад чёрный — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 6 шт.

Слоёное пресное тесто, или, как его ещё иногда называют в народе, «настоящее слоёное тесто» — это то тесто, которое в. ..

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Масло сливочное — 140 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 мл
• Соль — 1 щепотка

Помню с детства вкус этого рулета… Поджаристая, чуть солоноватая корочка, запах чесночка… ммм… Вкусно, что ум отъешь!…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Свиная подчеревина — 1850 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Кто не помнит знаменитую «картофельную» тираду Румянцевой в роли Тоси Кислициной из «Девчат»? На случай, если кто-нибудь…

Ингредиенты

• Картофель — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Соль — 2 щепотка

Наверняка все, кто ходил в детский сад помнят творожную запеканку, которую давали на полдник, я помню её со школы, в школьной. ..

Ингредиенты

• Крупа манная — 50 г
• Молоко — 225 мл
• Сахар — 15 г
• Творог — 500 г
• Яйца куриные — 0.5 шт.

Рецепт этого пирога я утащила у мамы. У неё, ещё с советских времён, сохранилась тетрадка со всякими интересными, не один…

Ингредиенты

• Кефир — 400 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сардины в масле — 250 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Французский салат красоты — это классика из советского прошлого. Каждая советская женщина знала этот простой, но очень…

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт.
• Семечки подсолнуха чищенные — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Яблоко — 1 шт.

Тема рецептов по ГОСТу сейчас очень популярна. И неудивительно. Ведь для многих это вкус детства. Эти кольца можно было…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 335 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 130 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Гуляш с подливой — одно из первых мясных блюд, которое я освоила, ещё учась в школе. Тогда в советских столовых оно было…

Ингредиенты

• Вода — 3 ст.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Свинина мякоть — 650 г
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 70 г

Предлагаю вашему вниманию замечательный вариант простой домашней выпечки — заливной пирог с грибами. Заливное кефирное тесто…

Ингредиенты

• Кефир — 450 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Мука пшеничная — 370 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Помидоры, фаршированные сырной смесью с чесноком и майонезом, знают все. Эта нехитрая, но очень вкусная закуска может…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 1 пучок
• Майонез — 3 ст. л.
• Помидоры — 9 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Кто же не любит медовик? Наверное, таких людей мало.))) А когда любимый медовик ещё и шоколадный, то это вдвойне вкусно!…

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 1 банка
• Какао порошок — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 450 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст.
• Сметана — 500 г
• Сода — 1.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Несмотря на все уговоры профессиональных поваров с экранов ТВ о том, что никогда не надо мариновать шашлык в уксусе, именно…

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 600 г
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Свинина ошеек — 2000 г
• Смесь хмели-сунели — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 10 ст. л.

Предлагаю вариант быстрого и простого в приготовлении блюда — картошки с тушёнкой. Это одно из любимых блюд моего ребенка,…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Картофель — 9 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свинина тушёная консервы — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Специи для бульона — 3 г

У меня дома почти все любят творог, особенно дочка. Поэтому всевозможные творожные сырки, сырники и творожные массы у нас из…

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
• Изюм тёмный — 1 горсть
• Масло сливочное — 80 г
• Сахарная пудра — 4 ст. л.
• Творог — 250 г

Главным ингредиентом этого пирога является тёртая сырая морковка. Если вы никогда не пробовали морковную выпечку, советую…

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ст.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

В советское время всегда было много выпечки. К сожалению, я не помню этого времени, но, по словам старшего поколения, вкус у…

Ингредиенты

• Вода — 225 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Маргарин — 25 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Я бы назвала этот рецепт «Шоколадный торт по госту», рецепт бисквита и крема взят из книги А. Селенёва «Советские торты и…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Варёное сгущённое молоко — 1 банка
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Коньяк — 30 мл
• Ликёр кофейный — 30 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 125 г
• Сахар — 125 г
• Сок апельсиновый — 80 мл
• Шоколад тёмный — 50 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Наверняка для многих слово «пончик» ассоциируется с детством, ведь многим из нас бабушки и мамы готовили это чудесное…

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 15 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар ванильный — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Шоколад чёрный — 250 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Формы для треугольного печенья, приготовленного на газовой плите, появились в советские времена одними из первых, называли…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Творог — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Из фарша готовится много мясных изделий: котлеты, фрикадельки, биточки, тефтели, шницели и другие. При некотором сходстве…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Молоко — 1 ст. л.
• Молоко — 0.5 ст.
• Панировочные сухари — 150 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Маринованная щука домашнего приготовления — отличная закуска на стол! Не стыдно предложить гостям и домашние будут рады. С…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Перец душистый — 6 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 120 мл
• Щука филе — 400 г

Прообраз этой закуски, наверное, всем известная килька в томате. Я никогда не готовила зимние заготовки с рыбой, поэтому…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Скумбрия свежая — 1 шт.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Это печенье было одним из самых популярных изобретений советских хозяюшек. С формочками возиться не у всех были возможности,…

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 180 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сахар ванильный — 8 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Не смотря на то, что минтай не является особо деликатесной рыбой, я всё равно его очень люблю. Да я вообще всю рыбу люблю, и…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Минтай филе — 450 г
• Морковь — 200 г
• Мука кукурузная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль экстра — 1.5 ч. л.

Это песочный торт из советских времён. Пекла его по рецепту А.Селезнёва. Тесто получается нежное и рассыпчатое потому что в…

Ингредиенты

• Варенье смородиновое — 7 ст. л.
• Коньяк — 10 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Пищевой краситель — 1 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сгущённое молоко — 2 ст. л.
• Сливки растительные — 150 мл
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Шоколад тёмный — 80 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Салат из белокочанной капусты по-корейски не относится к аутентичной корейской кухне, так как в Корее для подобных салатов…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 600 г
• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 150 г
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Уксус винный белый — 50 мл
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Салат Мимоза — характерный представитель семейства слоёных салатов, у которых компоненты не смешиваются, а непременно…

Ингредиенты

• Картофель — 150 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Морковь — 80 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 30 г
• Тунец консервированный — 80 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Рассольник — жидкое блюдо старославянской кухни, из названия видно, что готовили его с добавлением рассола, раньше в составе…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 1500 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 1 г
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус томатный — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Этот рецепт с забавным названием — один из моих любимых рецептов коржей для торта! Он не новый, принадлежит моей тёте, но и я…

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ч. л.
• Крахмал картофельный — 2 ч. л.
• Крахмал картофельный — 2 ч. л.
• Мак — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Мука пшеничная — 0. 5 ст.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сметана — 0.5 ст.
• Сметана — 0.5 ст.
• Сода — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам испечь в хлебопечке один из популярных ржаных хлебов — это Дарницкий. У меня этот хлеб ассоциируется с…

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 325 г
• Мука ржаная — 150 г
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.

При одном упоминании «Черёмуховый торт» я вспоминаю беззаботное детство, когда забирались на надворные постройки соседей, у…

Ингредиенты

• Бейлис — 2 ст. л.
• Варёное сгущённое молоко — 0.5 банка
• Желтки куриные — 2 шт.
• Молоко — 1 ст.
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Мука черёмуховая — 1 ст.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Домашние эклеры с сыром были фирменной праздничной закуской моей мамы. Оригинальный рецепт предполагал использование рокфора,…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 40 г
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко — 65 мл
• Мука пшеничная — 80 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Гауда — 30 г
• Сыр Рокфор — 30 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Все пекут медовики, а вот я в первый раз. Да такой удачный рецепт попался, что я просто в восторге! Торт состоит из 6…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Коньяк — 2 ст. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 75 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Миндальные лепестки — 2 г
• Мука пшеничная — 380 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 50 г
• Сахар — 220 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Сахар — 220 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сгущённое молоко — 3 ст. л.
• Сметана — 1000 г
• Сода — 1 ч. л.
• Сок апельсиновый — 150 мл
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Чай чёрный — 1 пакетик
• Шоколад белый — 10 г
• Шоколад тёмный — 15 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Хочу поделиться рецептом знаменитых «ленинградских пышек». Пышки готовятся из простых ингредиентов, которые найдутся на…

Ингредиенты

• Вода — 180 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Маргарин — 15 г
• Мука пшеничная — 270 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 0. 5 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Недавно мне вспомнилась сладость из детства — печенье из плавленного сыра «Дружба», которое довольно часто пекла моя…

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар ванильный — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 5 ст. л.
• Сыр плавленый — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Превосходный и очень вкусный салат из риса, который можно заготовить на зиму. Помимо всего прочего, салат из риса очень…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Морковь — 1000 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Помидоры — 4000 г
• Рис круглозернистый — 2 ст.
• Сахар — 150 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус винный белый — 100 мл

«Тот самый хлеб»… — возможно именно так скажут те люди, которым довелось пережить все страдания и лишения послевоенного. ..

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 190 г
• Мука ржаная — 380 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.

Котлеты в тесте были очень популярны в советском общепите — этакий фастфуд прежних времен. Такие котлеты очень просто…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 11 г
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 70 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 0.5 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Мука пшеничная — 5 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Хлеб белый — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Тонкие, хрустящие вафли для заядлых сладкоежек являются настоящим лакомством, особенно, если эти вафли только что. ..

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мёд — 120 мл
• Мука пшеничная — 80 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

У меня очередной рецепт творожной массы, на этот раз с шоколадом! Такая масса сама по себе является прекрасным десертом, но…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 80 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Творог — 250 г
• Шоколад чёрный — 20 г

Хе можно делать не только из красной рыбы. Не менее вкусно получается из сельди, скумбрии, толстолобика и даже из щуки. Хотя…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сельдь свежемороженая — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Макароны по-флотски —простое в приготовлении блюдо, основными ингредиентами которого являются макароны, перемешанные с…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Спагетти — 500 г
• Чеснок — 2 зубчик

Рецепт приготовления торта «Трухлявый пень» в домашних условиях (с фото)

Главная Рецепты тортов Торт «Трухлявый пень» 🍰 пошаговый классический рецепт с фото и видео

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История торта «Трухлявый пень»4 Как приготовить «Трухлявый пень» в домашних условиях4.1 Рецепт крема для…

Малоизвестным, но достаточно интересным является торт «Трухлявый пень», приготовить который не проблема в домашних условиях. Если правильно оформить десерт и придерживаться классического рецепта выпечки, то вы действительно получите вкусный и необычный торт, который наверняка понравится всей семье.

К слову, впервые мне это лакомство попалось именно в детстве, но лишь недавно, перебирая старые мамины записи, я снова вспомнила о нем и хочу поделиться рецептом этой вкусности с вами. Существует масса разнообразных вариантов приготовления вкусного торта «Трухлявый пень», но описанный ниже классический вариант, на мой взгляд, вне всякой конкуренции.

• Кухонная техника и утварь: форма для выпечки, миксер, венчик, чаша для взбивания крема.

Необходимые продукты

Мука	2 ст.
Яйца	3 шт.
Сахар	2 ст.
Сметана от 20 %	700 г
Варенье / джем	1 ст.
Сода	1 ч. л.
Какао в порошке	2 ч. л.
Сухофрукты	150 г
Шоколад	200 г
Песочное печенье	5 шт.

Особенности выбора продуктов

Торт под названием «Трухлявый пень» примечателен не только своим внешним видом и необычностью, но и нетребовательностью к продуктам (в представленном ниже пошаговом рецепте с фото наглядно показано, что именно вам понадобится).

То есть вам не нужно искать какие-либо специфические свежие ингредиенты, и те же яйца, которые уже успели полежать в холодильнике, не смогут испортить вкус десерта.

Решив приготовить это лакомство, вы сможете с пользой утилизировать не очень свежие кисломолочные продукты (например, кефир недельной давности или кислый йогурт, которые также могут добавляться в тесто).

История торта «Трухлявый пень»

Достоверно не известно, кто именно является «родителем» классического рецепта указанного десерта, однако многие кулинары полагают, что изначально в составе теста такого торта не было масла (ни растительного, ни сливочного), и оно использовалось только для смазывания формы при выпекании.

Что касается крема, то он также был лишен этого ингредиента, что сделало его легким и воздушным. На мой взгляд, так даже вкуснее, поэтому хочу предложить вам проверенный мной следующий рецепт.

Как приготовить «Трухлявый пень» в домашних условиях

Торт «Трухлявый пень» по классическому рецепту приготовления предусматривает выполнение нескольких несложных задач, в результате чего вы получите замечательное лакомство. Итак:

• Для начала возьмите чистую и глубокую чашу, разбейте три яйца и, взбив их миксером до однородной консистенции, всыпьте еще 1 стакан сахара.
• Затем снова берем миксер или венчик и взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока смесь не увеличится в объеме в два-три раза.
• В полученную однородную смесь добавляем стакан любого варенья или джема, а также 1 стакан сметаны, после чего взбиваем все еще несколько минут до получения однородной массы.
• Гасим соду уксусом и также добавляем в тесто.
• Следом ко всем ингредиентам добавляем сухофрукты (их необходимо заранее помыть, замочить на полчаса в теплой воде и измельчить в блендере) и просеянную муку, не спеша размешивая смесь ложкой, чтобы она обогатилась кислородом и коржи получились воздушными и рассыпчатыми. Готовое тесто должно приобрести вид густой сметаны.
  
• Выпекаем корж для торта «Трухлявый пень», который имеет достаточно простой рецепт приготовления. Для выпечки все тесто выливаем на противень среднего размера и оставляем в духовке примерно на 20 минут (температура в духовом шкафу должна составлять 180 °C).

Существует несколько вариантов выпекания коржей для описанного торта. Можно выпекать тесто в отдельных формах, предварительно разделив его на три части (каждую помещают в разогретую духовку на 20 минут).

Рецепт крема для торта «Трухлявый пень»

Пока коржи (или корж) для торта «Трухлявый пень» (в классическом варианте с вареньем) остывают, переходим к приготовлению крема, которому следует уделить отдельное внимание при описании данного рецепта (с представленным выше фото).

Приготовить пропитку несложно, а все что от вас требуется — смешать оставшиеся сметану и сахар до однородной массы (взбиваем ингредиенты миксером до тех пор, пока крупицы сахара полностью не растворятся, а крем не получится легким и пористым). Для большей пышности взбейте сначала саму сметану, а уже потом начинайте вмешивать сахар.

Можете добавить к сметане с сахаром и столовую ложку лимонного сока, что придаст крему некую «изюминку».

Как красиво оформить и подать торт «Трухлявый пень»

Как только коржи остынут (при разделении теста на три части) и вы подготовите крем, можно приступать к сбору всего тортика.

Выполняется эта процедура, как и в любом другом случае, просто перемазывая коржи сметанной пропиткой, но если вы решили испечь один корж на торт «Трухлявый пень» (как это делаю я), то предварительно его нужно разрезать на одинаковые части и сформировать из них рулет.

Очень важно, чтобы все «полосы», которые вы отмеряете от коржа, были одинакового размера, поэтому лучше использовать линейку. Готовые полоски хорошо перемазываем кремом и сворачиваем рулетом (если они ломаются — нестрашно) и еще раз перемазываем все кремом с мелкими крошками некрасивых частей коржа.

В таком варианте сбора готовое кондитерское изделие больше напоминает пень (более наглядно такой способ приготовления торта «Трухлявый пень» представлен на видео ниже).

Сверху можно украсить десерт мелкими кусочками печенья и тертым шоколадом, а можно растопить шоколад вместе с маслом и полученной помадкой обмазать все стороны, а наверх вылить остатки сметанного крема.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Ничего сложного в приготовлении описанного десерта нет, но все же стоит знать о некоторых хитростях для получения идеального изделия.

Вкус торта во многом зависит от варенья, которое добавляется в тесто.

Я использую абрикосовый джем, хотя красивый цвет коржей получается и при использовании любого другого варенья желтого цвета (яблочного или облепихового). Чтобы как-то разнообразить вкус торта, можно к варенью добавить сгущенку (50/50).

Что касается эстетических моментов, то оптимальной высотой пенька будет 10-15 см, поэтому если вы собираете торт путем скручивания отдельных частей одного коржа, то следует отмерить от края полоски именно такой длины.

Видеорецепт «Трухлявого пня»

Я постаралась подробно объяснить, как можно приготовить вкусный торт «Трухлявый пень» самостоятельно, но если у вас все же остались какие-либо вопросы, то ответ на них вы наверняка найдете в этом видео:

Нужно отметить, что я и для себя почерпнула отсюда очень много полезной информации, особенно касательно процесса скручивания коржа (до этого полоски постоянно разваливались, и торт не выглядел таким плотным). Создавать «Трухлявый пень», четко придерживаясь указанного видеорецепта, очень просто и легко.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Я поделилась с вами своим опытом приготовления одного из красивейших и необычных десертов, который при минимальных затратах подарит вам идеальный вкус. Однако, вполне вероятно, что у вас есть свои секреты приготовления этого кондитерского изделия, которые помогут сделать его просто совершенным, поэтому мне было бы очень интересно узнать о них из ваших комментариев.

Банановый коктейль в блендере — пошаговый рецепт с фото

Приготовление бананового коктейля в блендере:

1 подготавливаем ингредиенты.

2 готовим банановый коктейль в блендере.

3 подаем банановый коктейль в блендере.

Советы к рецепту

– количество сахара лучше регулировать по вкусу, в зависимости от сладости банана;

– иногда массу молока уменьшают на 150 грамм и используют столько же кисломолочного йогурта с любыми вкусовыми фруктовыми или ягодными добавками;

– альтернатива сахарному песку – пудра из этого ингредиента;

– хотите использовать свежее парное молоко? Тогда не забудьте перед этим его перекипятить и остудить. Такой продукт без предварительной тепловой обработки может навредить человеку, очень часто в нем содержатся микроорганизмы, которые вызывают различные заболевания, например, отравление или кишечное расстройство;

– очень часто к вышеуказанным продуктам добавляют несколько печеней «Топленое молоко», они делают коктейль более густым, а если положить несколько шариков мороженого, тогда он получится более воздушным;

– этому напитку можно придать любой вкус или аромат при помощи жидких эссенций, например, ванильной, коричной, ягодной либо фруктовой;

– нет стационарного блендера? Не беда! Просто положите все нужные ингредиенты в специальный удлиненный стакан и измельчите их, а также взбейте при помощи погружной насадки от этого кухонного прибора;

– если желаете, чтобы коктейль был более прохладным, добавьте в блендер пару кубиков льда из очищенной, кипяченной и охлажденной воды.

Вкусняшки быстро и просто рецепты с фото

Раньше слово «десерт» неизменно ассоциировалось с понятием «торт». Сейчас же при слове «десерт» вспоминается вкус «суфле», «желе», «пралине». Действительно, в наше время десерт стал более легким, в основном состоящим из фруктов, взбитых сливок и т.д. Нежность взбитых сливок напомнит вам о лёгкие облака, спелые ягоды — жаркое лето, сочные фрукты и шампанское навеют воспоминания о самых романтических моментах.

Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе. Без десертов в наши дни не обходится ни один праздник. В домашних условиях десерты приготовить совсем просто – нужно только чуточку фантазии. Изумительные рецепты десертов, как изысканные, так и повседневные, вы сможете найти в этом разделе.

Если от слова «готовка» в коленках начинается нервная дрожь, а времени на поиск вкусных рецептов нет, то этот список экспресс-блюд — ваше спасение!

1. Нежнейшие сырники без муки в духовке

Сметана — 5 ст л

1 чайная ложка разрыхлителя

Мягкое сливочное масло -2 ст л

1) Перемешать творог с ванилином, яйцами и ванилином.

2) Добавить масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешать смесь.

3) Выложить тесто в силиконовые формочки и поставить в разогретую до 180-200* духовку на 25 минут.

2. Торт «Халва и клубника» без выпечки

Шоколадное печенье -200 г, халва — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Орехи грецкие 1/4 стакана

Пудра сахарная 6 ст л

1) Измельчить печенье, халву, грецкие орехи в блендере и перемешать.

2) Растопленное масло добавить в смесь и перемешать до образования однороднной массы.

3) Выложить массу ровным слоем в форму, застеленную пищевой пленкой и убрать в холодильник.

4) Для суфле растворите желатин в воде, нагрейте примерно до 60* и остудите. Затем взбейте сливки в крепкую, тягучую пену. Залейте желатин и перемешайте вручную.

5) На начинку из печенья выложите клубнику и залейте сверху суфле с желатином. Приятного аппетита!

3. Воздушные манные маффины

Манная крупа — 1 стакан, мука — 1 стакан

Кефир — 1 стакан, яйцо — 1 штука

Щепотка соды, сахар — 1 стакан

1) Манку залить кефиром, дать настояться 40 минут. Добавить яйцо, размешать.

2) Добавить половину чайной ложки соды, загашенной уксусом, сахар и муку.

3) Включить духовку на 200*. Нашу смесь хорошо размешать блендером, наполнить формочки на 2/3 и отправить в духовку на 40-50 минут.

4. Домашняя шаурма с курицей

Куриное филе — 600 г

Нежирная сметана — 200 г

Майонез — 2 ст л

Тонкий армянский лаваш — 2 упаковки

Приправа для курицы — 2 ст л

Свежий огурец — 2 шт, помидор — 2 шт.

Листья салата, капуста, стебель сельдерея

Редис — 4 шт., красный болгарский перец, зеленый лук, петрушка, укроп, чеснок, соль

1) Обжарить нарезанное полосками куриное филе до появления хрустящей корочки. Заправить специями и солью.

2) Капусту нашинковать, салат нарвать руками. Огурцы, помидор, перец, стебель сельдерея нарезать кубиками.

3) Всю зелень мелко порубить. Смешать со сметаной и майонезом

4) Курицу смешать с овощами, добавить соус, хорошенько перемешать.

5) Лаваш разрезать пополам, овощи выложить на край, сначала завернуть конвертиком, потом скрутить в рулетики.

5. Пицца за 10 минут

Сметана,майонез — по 4 ст л

Яйца -2, мука — 9 ст л без горки

1) Жидкое, как сметана тесто вылить на смазанную маслом сковороду и сверху положить любую начинку (помидоры, соленые огурчики, колбаса, оливки и т.д)

2) Залить все майонезом и посыпать толстым слоем тертого сыра.

3) Готовить на небольшом огне. Как только сыр расплавится, пицца готова. Насладиться

6. Хрустящая картошка, запеченная с грибами

Картофель — 300 г

Шампиньоны свежие — 500 г

Лук репчатый — 2 головки

Сметана — 1 столовая ложка

Майонез — 2 столовые ложки

1) Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.

2) Добавить крупно нарезанные грибы и жарить на большом огне до выпаривания жидкости. Слегка подсолить и поперчить. Перемешать со сметаной.

3) Очистить картофель и нарезать очень тонкими кружочками.

4) Форму смазать маслом. Выложить кружочки картофеля на дно и по бокам так, чтобы не было дыр и посыпать приправой для картофеля.

5) Выложить поверх грибы с луком. Посыпать тертым сыром.

6) Взбитое с майонезом яйцо вылить на запеканку. Выпекать в духовке до золотистого цвета.

7. Творожный пирог в духовке

Масло сливочное – 100 г

Крахмал – 1 ст л

Разрыхлитель – 0,3 ч л

1) Растереть кусочки масла с половиной сахара. Добавить белки яиц и взбить массу. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать еще раз.

2) Перемешать творог со второй половиной сахара, желтками и крахмалом до однородной массы.

3) Тесто уложить в смазанную форму и сверху распределить творожную массу.

4) Выпекать при 180* около 45 минут.

Перед подачей пирог желательно остудить.

8. Куриное филе с яблоками

Куриное филе — 300 г

Молоко 1% — 70 мл

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный молотый — ½ ч. ложки

Соль, специи — по вкусу

1) Нарезать куриное филе и яблоки кусочками одинакового размера, лук мелко порубить.

2) Поджарить на сковороде лук и филе до румяности мяса. Добавить яблоки и жарить еще 3 минуты.

3) В миску на крупной терке натереть помидор, выдавить чеснок, добавить черный молотый перец, специи, соль. Влить молоко и перемешать.

4) Курицу с яблоками выложить в форму для запекания, залить приготовленной смесью и готовить в разогретой до 200* духовке 10 минут.

9. Шоколадная колбаска к чаю

Печенье (любое) — 600 г

Масло сливочное — 200 г

1) Раскрошить печенье так, чтобы осталось немного цельных кусочков.

2) Какао перемешать с сахаром. Масло растопить в ковшике с какао, сахаром и молоком. Ждать полного растворения сахара, но не доводить до кипячения.

3) Смешать поэтапно печенье с жидкой смесью до образования густой массы.

4) Скатать колбаски в пищевую пленку и отправить на 6 часов в холодильник.

10. Легкий салат с курицей и ананасами

Копченая курица — 1 шт

Шампиньоны — 300 г

Кукуруза консервированная- 1 банка

Лук репчатый — 1 головка

Чеснок — 2 зубчика

Ананас консервированный — 1 банка

Майонез по вкусу

1) Обжарить не слишком мелко нарезанные грибы с луком и добавить немного соли.

2) Куриную грудку нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.

3) Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой.

4) Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат майонезом с чесноком.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #5503a390-0b81-11ea-b0b7-7bf9eab1e851

Рецепты вкусных блюд на каждый день: готовим осенью

Пора сбора урожая — это много свежих овощей и фруктов по доступным ценам. Самое время запастись витаминами перед долгой и холодной зимой и приготовить вкусные осенние блюда.

Прилавки магазинов ломятся от разнообразных плодов, добавим сезонной вкуснятины и в своё меню. Попробуйте каждый день готовить что-то новое, а рецепты мы подскажем.

Вкусные рецепты необычных салатов на каждый день

Начало недели — время напряженное. Надо включиться в работу, поэтому готовим максимально просто. Добавьте салаты к вашему обычному рациону. Ингредиенты в них самые обычные, но сочетание вкусов вас удивит.

В понедельник — салат с сыром и дыней. Во вторник — со сливами, брынзой от ТМ «ЕРМОЛИНО», грецкими орехами, щедро политый медовым соусом. В среду тоже будет брынза, но компанию ей составит арбуз.

Готовим быстро и вкусно

Сезонные овощи идут не только в салаты. Огурец и редис могут быть сочной начинкой для холодной закуски из лаваша. Заверните рулет с утра и возьмите с собой на работу вместо бутербродов.

Одно из популярных осенних блюд в России — фаршированные перцы. Если готовить их по классическому рецепту, это займёт два-три часа. А если перец нафаршировать ермолинскими фрикадельками и запечь, то через 30 минут у вас будет оригинальная и сытная горячая закуска или полноценный ужин.

Готовим в выходные

Рабочая неделя окончена, можно провести на кухне чуть больше времени. Но сначала идём за покупками, и сразу в овощной отдел. Пока сезон позволяет, нужно брать все самое спелое и полезное. Купите побольше кабачков, это один из главных ингредиентов рецептов на выходные дни.

В субботу готовим быстро и вкусно котлеты с овощами. Блюдо действительно на скорую руку, ведь котлеты лепить не надо! Берём ермолинские «Нежные» из индейки. А к ним яркие осенние овощи: перец, кабачок, морковка и лук.

В воскресенье на ужин будут спагетти, а в качестве соуса — фрикадельки и цукини. Вкусное и сытное блюдо поможет набраться сил перед новой рабочей неделей.

душевные и теплые слова в прозе и стихах

Все люди хотят внимания и сами очень внимательны к своей персоне. Замечают, что им говорят и как, даже если не подают виду. Когда люди живут в браке, то суетные семейные обязанности воспринимаются как само собой разумеющееся, и никто не считает нужным сказать спасибо за то, что вторая половинка делает каждый день. А часто именно за такие мелочи и хочется услышать слова благодарности. Но не обязательно ждать великих событий или достижений, чтобы сказать «спасибо» любимому человеку.

Как выражать свою благодарность словами

Очень приятно слышать слова благодарности мужу от вас. Это может быть несколько предложений, сказанных в разговоре перед сном. Может быть признание в день вашего семейного праздника или его Дня рождения, СМС на день влюбленных или записка, положенная незаметно в карман пальто перед отъездом в командировку.

Самое главное, слова благодарности мужу от жены должны быть искренними, насыщенными лаской и нежностью. Неважно, сколько лет вашему мужчине, в любом возрасте он может ощущать себя, как подросток, и краснеть от прочитанного сообщения. Конечно же, они хотят слышать приятные слова в любое время суток, и если вы хотите иметь счастливый брак, то не будете экономить на словах. Добрые слова — это одна из ценнейших вещей, которая нам ничего не стоит, но заставляет сердце другого человека биться чаще.

Если сложно выразить свои чувства

Большинство людей сталкиваются с проблемами, когда дело доходит до того, чтоб выказать свои чувства. Жена сталкивается с тем, что не может выразить благодарность мужу, не может подобрать слова. Но никогда не поздно начать, в письменной форме это делать легче, а потом перейти на устную благодарность, которая не ограничится сухим «спасибо».

Если сложно придумать благодарность в красивой форме самой, то не будет ничего страшного в том, чтобы позаимствовать некоторые мысли у других женщин. Главное, чтобы эти мысли соответствовали тому, о чем вы хотите сказать.

Мысли в прозе

Вот несколько вариантов того, как может звучать благодарность мужу от жены, или наоборот, и не обязательно ждать для этого какой-то повод. Итак, пожелания от супруги:

— Мы с тобой вместе так давно, что мне кажется, так было всегда. За это время у меня сохранилась любовь к тебе и самые искренние чувства. Ты для меня не просто муж, ты мой лучший друг, с которым я могу говорить обо всем на свете. Мне никогда не скучно с тобой. Спасибо, что в радостные и грустные моменты ты всегда рядом, бесконечно поддерживаешь меня и доверяешь мне. Без тебя моя жизнь была бы совсем другой. Я тебя люблю!

— Я так благодарна тебе за все, что ты делаешь для нас. Каждый день ты идешь на работу, чтобы мы ни в чем не нуждались, ты ищешь пути, чтоб осуществлять наши маленькие желания – это так ценно. Меня восхищает твой ум, сила твоего характера. Ты для меня самый лучший на свете.

— Спасибо, мой любимый человек, что ты всегда рядом со мной, за твое терпение, твою мудрость, которая способна спасти нас от любых проблем. В этом мире так непросто построить счастливый брак, но мне повезло. В твоих руках я могу быть слабой и хрупкой, но при этом чувствовать себя в полной безопасности. Спасибо, что ты есть в моей жизни.

Мужчины не равнодушны к стихам

Это абсолютная правда! Поэтов-мужчин очень много, они часто сами так проявляют свои чувства к прекрасному полу. И как же приятно, когда любимая женщина благодарность мужу высказывает в стихотворной форме. Это могут быть короткие стихи или длинные стихотворения, все зависит от вашего настроения.

Сколько лет нами вместе прожито? Но как прежде – одно и то же,

Я смотрю на тебя завороженно, и мурашки бегут по коже.

Ты мне этой вселенной посланный, и быть не могло иначе.

Среди тысяч друг другом найдены, для меня это много значит.

Я с любовью своей и страхами для тебя открывала двери,

Ты с любовью своей безграничною мне однажды тоже поверил.

Благодарна тебе за доверие, за заботу и за понимание.

За поддержку, за дружбу твою и внимание.

Так приятно, что в этой вселенной ты мне даришь тепло и лето,

Меня радуешь словом, улыбкою, спасибо тебе за это.

Короткие стихотворения со словами благодарности

Можно написать небольшой стих в благодарность мужу за какое-то конкретное действие или в знак поддержки. Например:

Мой любимый человек, мне приятно безмерно

Быть твоею подругой, женой доброй и верной.

Я ценю каждодневный твой труд, твои сильные руки.

Я скучаю всегда по тебе, не люблю моменты разлуки.

Спасибо тебе за тепло, за подарки, цветы.

Так приятно, что в одном твоем имени

Воплотились мои все мечты.

Добрые слова всегда приятны

В повседневной жизни наших мужчин окружают и другие женщины: на работе, старые знакомые, бывшие одноклассницы. Чтобы ни одна из них не могла привлечь его своими сладкими речами, стоит самой быть на чеку и всегда уметь подобрать правильные слова. Благодарность мужу всегда приятна, ему понравится, если вы будете замечать его старания и будете благодарны за них.

Добрые слова являются особым знаком внимания, хотя люди и не часто проявляют их. Нас с детства научили говорить «спасибо» даже там, где мы не чувствуем благодарности, называя это правилом хорошего тона. Усталость от неискренних «спасибо» заставляет молчать там, где просто необходимо говорить. Именно поэтому искренняя благодарность мужу будет оценена им по достоинству.

Если вы не знаете, за что благодарить, то скажите «спасибо» за то, что муж пришел домой без задержки или сделал что-то для вас. Вы же не любите, когда ваши старания воспринимаются как должное.

Как найти повод для благодарности

Иногда настолько привыкаешь воспринимать все как само собой разумеющееся, что даже не знаешь, за что и зацепиться. Достаточно поставить для себя цель и быть внимательной и наблюдательной. Слова благодарности должны быть без сарказма. Озвучьте свои эмоции, скажите, что вам приятно, что муж вынес мусор, потому что вы так устали, что на это у вас уже не было сил. Или принес домой продукты по списку, который вы написали.

— Мне приятно, что ты проводишь время с детьми.

— Я так рада, когда ты не задерживаешься на работе.

— Спасибо, что ты купил мне вкусняшек, у меня прямо настроение поднялось!

Даже такие маленькие фразы способствуют добрым отношениям в семье. Такое отношение станет примером и для вашего мужа, чтоб он тоже был благодарным за те простые вещи, которые вы делаете для него.

10 простых карантинных десертов (которые тоже полезны)

Если вы жаждете чего-нибудь сладкого в эти дни социального дистанцирования, вы не одиноки. Есть причина, по которой выпечка бананового хлеба так популярна.

По данным Mayo Clinic, сильная тяга, в том числе к сладкому, часто возникает, когда вы находитесь в эмоционально сложное время, будь то из-за финансового стресса, проблем со здоровьем или рабочего давления. И прямо сейчас, когда этот глобальный кризис становится только более напряженным и неопределенным на фоне пандемии COVID-19, есть хорошие шансы, что очистите миксер от пыли и приготовьте что-нибудь сладкое — хороший способ поднять себе настроение.

СВЯЗАННЫЙ: Окончательное руководство по диете для более счастливых, менее стрессовых людей

Но всегда выбор угощений, когда вам нужно немного комфорта, может иметь свои собственные проблемы.

Во-первых, по мнению исследователей Гарвардского университета, избыток сахара в вашем рационе может увеличить риск увеличения веса, диабета 2 типа, ожирения печени и высокого кровяного давления. А исследование, опубликованное в апреле 2014 года в журнале JAMA Internal Medicine , предполагает, что добавленный сахар особенно коварен, когда дело касается сердца.Исследователи изучили данные о состоянии здоровья почти 12000 взрослых и обнаружили, что те, кто потреблял 25 или более процентов своих калорий из добавленного сахара, в два раза чаще умирали от сердечных заболеваний, чем те, кто получал 10 или менее процентов своих калорий из добавленного сахара.

Найдите этикетку с пищевой добавкой на упаковке и найдите строку с надписью «добавленный сахар», которая является относительно новым дополнением к этикетке, отмечает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). По данным Американской кардиологической ассоциации, один грамм сахара содержит 4 калории.Типичная банка колы объемом 12 унций содержит 39 г сахара, отмечает компания, поэтому 156 калорий приходится на сахар. Если бы при диете на 2000 калорий эта банка кока-колы была единственным источником добавленного сахара в ваш день, это составляло бы около 8 процентов ваших калорий из сахара. Тем не менее, авторы вышеупомянутого исследования JAMA Internal Medicine также проанализировали потребление сахара американцами с течением времени из отдельной группы, состоящей примерно из 31000 человек, и определили, что в период с 2005 по 2010 год 10 или более процентов участников соответствовали или превышали 25 процентный порог.

СВЯЗАННЫЙ: 7 продуктов с большим количеством сахара, чем вы думаете

Сахар — это не то, что нужно есть бесплатно.

Все дело в балансе, отмечает клиника Мэйо. Вы захотите съесть много калорий из здоровой, сытной пищи, а затем наслаждаться редкими сладостями, если вы этого хотите.

«Побаловать себя едой — это часть нормального питания и время от времени может быть полезно для здоровья», — говорит Кристи Бриссетт, RDN, президент 80 Twenty Nutrition в Чикаго.

СВЯЗАННЫЙ: Что такое интуитивное питание? A Guide to the Anti-Diet

И если вы действительно пытаетесь поддерживать свое здоровье прямо сейчас, не беспокойтесь. Есть сладости, которые понравятся, но также содержат питательные элементы.

«Каждый раз, когда вы можете добавить некоторые витамины, минералы и антиоксиданты, добавляя в десерты фрукты, цельнозерновые, орехи и семена, вы улучшаете свой рацион», — говорит Бриссетт. «Еда должна приносить удовольствие, а не быть источником большего стресса!»

Эти 10 одобренных диетологами десертов не только питательны, но и просты, поэтому вам не придется часами дня проводить на кухне, чтобы вы могли вернуться к помощи своим детям в дистанционном обучении или продолжении что разгул Netflix.

15 простых и полезных рецептов десертов

15 наших любимых рецептов здоровых десертов , которые имеют декадентский вкус, но не вызывают чувства вины! Вам понравятся эти простые идеи десертов, которые имеют большой вкус, но не требуют внимания во всем остальном.

Кто-нибудь еще чувствует, что ему нужно очиститься после всего этого рождественского печенья? Не похоже на очищение соком, потому что ew, но просто не ешьте печенье на завтрак, ежедневное очищение. Если вы похожи на меня, то есть десерт не обязательно.Я просто не останусь доволен. И то, что вы едите более здоровую пищу, не означает, что вам нужно жертвовать какими-либо вкусными угощениями. Итак, мы собрали наши любимые рецепты полезных десертов, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому!

Итак, перейдем к лучшим рецептам здорового питания:

Эти веганские пирожные без выпечки — это то, из чего сделаны шоколадные, сладкие, декадентские мечты. Они сделаны из цельных сырых ингредиентов и покрыты шоколадно-кокосовым ганашем, за который стоит умереть.

Небольшой кусочек доставляет мне удовольствие всю ночь!

Это печенье с миндальным маслом и шоколадной крошкой не содержит глютена, рафинированного сахара и зерна, благодаря миндальному маслу, кленовому сиропу и миндальной муке.Это идеальная более здоровая замена традиционному печенью с шоколадной крошкой!

Мы с Софи пьем этот смузи каждый день, и вам тоже стоит! В нем много белка, тонны зелени и по вкусу напоминает полезный молочный коктейль.

Эти кексы готовятся в одной миске и содержат всего 6 ингредиентов, которые также известны как их легко приготовить, легко очистить и легко съесть. В них полно протеина и темного шоколада, потому что ~ баланс ~.

Хорошо, вот сделка, это САМЫЙ популярный рецепт на Броме уже много лет.И хотя отзывы неоднозначны, вот что я скажу: если вы ищете сверхнизкокалорийный десерт, вы не сможете победить эти пирожные. Итак, я оставлю вам два совета, как сделать эти низкокалорийные пирожные как можно лучше: используйте точные измерения + при выпекании.

АААА, ЭТО ТАКОЕ ХОРОШО. Это морковный пирог на завтрак! Этот рецепт пришел к вам от моей подруги Кейт из Cooking and Kate, и мне он очень понравился, и мне пришлось поделиться им с вами, ребята. К тому же морковь полезна, правда?

Боже мой, ребята, эти шары — ЖИЗНЬ.Немного орехового, немного сладкого, немного шоколадного и много восхитительного. Идеально, чтобы взять и уйти, когда вы выходите за дверь или забираете меня на тренировку.

Я люблю начинать свой день с завтрака, который заставляет меня насытиться на несколько часов. Я также люблю начинать свой день с чего-то вроде десерта. И этот пудинг с кокосовым кремом и чиа делает и то, и другое. Кроме того, вы можете делать их большими партиями и всю неделю хранить этот пудинг с чиа в холодильнике, чтобы взять и съесть!

Иногда вам нужен старый добрый кусочек яблочной крошки, но иногда вы ленивы и не хотите есть крошку в одиночестве.Введите полезные батончики из яблочной крошки: смесь овсяных батончиков и яблочной крошки. В качестве бонуса они сделаны из миндального масла и кленового сиропа вместо масла и сахара!

Если вы еще не создали эти файлы cookie, что вы вообще делаете? В них нет глютена и зерна, они вкусные и наполнены шоколадом. В основном это мои рецепты полезных десертов.

Это только у меня, или обычный Reese’s почти слишком сладкий? К счастью, есть альтернатива.Эти Vegan Reese’s сделаны из льняной муки и кленового сиропа, а не из сахарной пудры, и они совершенно сладкие. Веганец или нет, вам понравятся эти шоколадные квадраты с арахисовым маслом.

Всякий раз, когда я испытываю тягу к шоколаду (он же все время), эти здоровые веганские трюфели брауни попадают в точку. Они жевательные, насыщенные и сделаны всего из 5 ингредиентов!

Этот черничный чипс очень легко приготовить с хрустящей, ореховой, хрустящей начинкой, которая мне больше всего нравится.К тому же свежие фрукты — всегда отличная идея для добавления в десерты!

Хотите мое честное мнение? Эти пончики Snickerdoodle могут быть лучше обычных жареных пончиков. Тесто влажное и ароматное, а сахар с корицей — идеальное количество сладости, поэтому нет необходимости макать его в сахарную глазурь.

Я знаю, что печенье на завтрак звучит нездорово, но это печенье для завтрака с клюквой и апельсином не содержит рафинированного сахара и наполнено белком.Мне они очень нравятся, но будьте осторожны, они вызывают невероятную зависимость.

С учетом всего сказанного, постарайтесь не быть слишком строгим к себе со всеми этими разговорами о «здоровом питании» в преддверии Нового года. Нет абсолютно ничего плохого в том, чтобы в этом году есть немного более здоровой пищи, но также нет ничего плохого в том, чтобы время от времени есть печенье.

Приятной выпечки, будь то рецепты полезных десертов или настоящие

32 Sweeeeeet Recipes with Benefits

Я всегда был одним из тех людей, которым нужно чего-нибудь сладкого после обеда.Моя сладкоежка начинает меня приставать. Десерт не обязательно должен быть изысканным, просто нужно что-то, чтобы удовлетворить эту жажду. Но придерживаться небольшого количества сладких закусок может быть непросто.

Давайте будем честными: все, что серьезно удовлетворяет наших сладкоежек, не станет воплощением здоровой еды. Но мы вас прикрыли. Скажем так, это 32 более здоровых способа удовлетворить любого сладкоежка.

Хотя многие из этих десертов содержат сахар, мы обнаружили варианты с низким содержанием сахара и без него, которые содержат полезный для вас элемент, будь то суперпродукт (например, клубника и виноград) или питательные вещества, такие как белок, витамины и минералы.

1. Клубника в шоколаде

Уравновесите вредные для здоровья стороны шоколада, используя его в качестве полусладкого жакета для суперпродуктов — например, клубники! Обмакнуть и поставить в холодильник, пока шоколадная глазурь не затвердеет. Вот простой рецепт.

2. Шоколадно-ореховый попкорн

Положите в небольшой пакетик натурального попкорна столовую ложку топленого арахисового масла и посыпьте какао-порошком. Хруст и идеальное количество сладости! Вам недостаточно сладко? Попробуйте заменить арахисовое масло на пасту из натурального шоколада и фундука.

3. Замороженный шоколад с бананом

Это замороженное сладкое лакомство — это невероятно питательный вкус! Бананы — отличный источник витаминов C и B-6, они богаты клетчаткой и калием.

Очистите банан, разрежьте его пополам и заморозьте. Когда он затвердеет, обваляйте его в растопленном темном шоколаде. (Вот как растопить шоколад в микроволновой печи.) Пока шоколад еще тает, обваляйте банан любой хрустящей начинкой, которая вам нравится — орехи и мюсли подходят.

Верните его в морозильную камеру, пока шоколад не застынет (не менее часа).Дети любят есть и готовить их, и мы тоже.

4. Йогуртовое парфе

Сверху 1 чашка греческого йогурта (простого или ванильного) с начинкой на ваш выбор. Мюсли, орехи и фрукты — это здоровый выбор. Если хотите, добавьте немного шоколада. И мы любим выложить йогурт и начинку в стеклянные банки, не так ли?

5. Свежие фрукты

Нет ничего проще. Любой свежий фрукт должен обладать достаточной естественной сладостью, чтобы утолить эту тягу. Попробуйте суперпродукты, такие как черника, киви или арбуз, — это естественно сладкое лакомство, которое принесет пользу и поможет сдержать пристрастие к сладкому.Плюс в том, что все фрукты содержат клетчатку и отличные питательные вещества, поэтому вы не ошибетесь с любым из них.

6. Темный шоколад

Не все виды шоколада одинаковы. Но темный шоколад (с более чем 70% какао), который содержит меньше сахара, чем обычный старый молочный шоколад, на котором мы выросли, — ваша самая здоровая ставка.

Темный шоколад богат антиоксидантами и помогает регулировать уровень гормона стресса кортизола. Но эй, нам не нужно исследование, чтобы проверить то, что мы видели собственными глазами: никто не испытывает стресса, когда ест шоколад.

7. Шоколадное молоко

Шоколадное молоко — это простой способ добавить сладости вашему дню, и исследования показывают, что это действительно эффективный восстанавливающий напиток после тренировки! Мы предпочитаем использовать какао-порошок с низким содержанием сахара или несладкий и цельное молоко.

8. Смузи

Есть молочные продукты? Есть фрукты? Тогда у вас есть смузи. Легко найти быстрый и полезный рецепт смузи на завтрак, закуску или десерт. Мы знаем (ах, да?): Мы собрали 54 рецепта полезных смузи, так что вы можете найти тот, который соответствует любому вкусу или диетическим предпочтениям.

9. PB&J

Согласимся: арахисовое масло и желе — наши любимые бутерброды. Половина бутерброда на цельнозерновом хлебе (с виноградным, клубничным или любым другим желе, который вам нравится) обеспечивает отличную сладость с небольшой дозой белка и клетчатки в придачу.

10. Ледяное мороженое

Эти сладкие арбузно-лаймовые леденцы не содержат добавленного сахара. Просто измельчите кусочки арбуза и сок лайма в пюре и заморозьте. Если сейчас не сезон арбузов, попробуйте любые другие сочные фрукты, например клубнику или персики, подслащенные яблочным соком.

11. Cafe mocha

Это идеальный способ получить удовольствие от кофеина и порции темного шоколада одновременно. И вы можете сэкономить несколько долларов, сделав это дома. Это просто кофе, шоколадный сироп и молоко (легко взбить с помощью погружного блендера).

12. Банановое мороженое из одного ингредиента

One Ingredient! Мы не могли поверить в это. А это банановое мороженое невероятно легко приготовить. Заморозьте банан, превратите его в кремообразное пюре и снова заморозьте. Это отличная основа для других вкусов, таких как вихрь арахисового масла и посыпка какао-порошка.

13. Зерновые и молоко

Выберите цельнозерновые хлопья с высоким содержанием клетчатки и посыпьте их фруктами или корицей. Идеально сосредоточиться на злаках с меньшим содержанием сахара. Но, если вы хотите пойти по более сладкому маршруту, можете сбрызнуть его немного медом.

14. Сорбет

Хранение пинты домашнего сорбета в морозильной камере, особенно в теплые месяцы, — простой способ утолить тягу, не переусердствуя со сладким белым. Когда наступает сезон слив, вы можете использовать меньше сахара в этом суперпростом сорбете из сливы.

15. Стержни KIND

Это основной продукт Greatist HQ. Батончики KIND обладают множеством потрясающих ореховых, зерновых и фруктовых вкусов, которые сразу же поражают наших сладкоежек. (Нам нравятся те, что сбрызнуты шоколадом — вкуснятина!) Белок никогда не был таким восхитительно хрустящим.

Если вам нужен сахар без добавления сахара, мы также рекомендуем LARABAR. С такими вкусами, как печенье с кешью и яблочный пирог, вы даже не заметите разницы.

16. Крекер Грэхема с арахисовым маслом

Эта классическая комбинация переносит нас прямо в детский сад.И знаешь, что? Это по-прежнему здорово. Крекер из Грэма достаточно сладкий, а арахисовое масло придает роскошную шелковистую текстуру. Выбирайте цельнозерновые крекеры с низким содержанием сахара.

Бонусные баллы за дозу кальция, когда вы наслаждаетесь этим с небольшим стаканом молока! Прямо как в детском саду.

17. Арахисовое масло и шоколадные крендели

Небольшое солено-сладкое сочетание может вылечить тягу к сладкому. Разогрейте в микроволновой печи 1 квадрат темного шоколада и 1 чайную ложку натурального арахисового масла, пока он не растает, и окуните 1 большой или 10 маленьких стержней кренделя.Используйте более полезные цельнозерновые крендели без сахара.

18. Капли замороженного греческого йогурта

Это просто великолепно. Вы можете быстро превратить чашку простого греческого йогурта в замороженное лакомство, которое будет интересно съесть. Смешайте 1 стакан простого греческого йогурта с ½ стакана замороженных ягод в блендере, пока фрукты не распадутся и смесь не станет однородной.

Выстелите противень пергаментной бумагой и капните sheet чайной ложки смеси на лист, оставляя достаточно места, чтобы они не соприкасались.Заморозьте на несколько часов до полного затвердевания. Перелейте капли в пластиковый пакет для заморозки. Храните в морозильной камере, пока не будете готовы перекусить!

19. Кожа Fruit

Fruit by the Foot? Не совсем здоровый выбор. Но кожа сухофруктов, состоящая только из фруктов, может стать отличным способом удовлетворить пристрастие к сладкому. Только убедитесь, что вы нашли такой без добавленного сахара . Или попробуйте приготовить его дома по этому рецепту.

20. Запеченные яблоки

Эти запеченные яблоки — отличное осеннее лакомство, которое легко приготовить заранее и разогреть или собрать за час до того, как вы действительно начнете жаждать десерта.Фаршируйте яблоки овсом, орехами и немного меда для естественной сладости.

21. Пудинг

Шоколадный, ванильный, фисташковый — возьмите тот вкус, который вам больше всего нравится, и взбейте немного пудинга с цельным молоком. Сверху посыпьте свежими ягодами, чтобы добавить клетчатки. Или попробуйте эту вкусную веганскую версию.

22. Фрукты и творог

Если «фрукты и творог» вызывают в воображении мысли о диете вашей мамы, пора обновить эту тарелку. Мама знала, что творог — отличный источник кальция и белка, а его мягкий острый вкус оттеняет такие сладкие суперфрукты, как черника, грейпфрут и яблоки.

23. Замороженные фрукты

Положите гроздь винограда в морозилку на несколько часов, и на выходе вы получите легкую сладкую закуску для длительного хранения, богатую антиоксидантами и другими питательными веществами. Самый большой бонус? Ресвератрол, обладающий мощной пользой для здоровья.

Замороженный виноград — отличная закуска в жаркий день. Он добавляет праздничности стакану сельтерской воды или шпритцеру с белым вином.

Ягоды можно заморозить и получить восхитительный результат. Вот дополнительный совет: кладите в каждую ягоду стружку темного шоколада, чтобы получить еще более сладкое и приятное лакомство, наполненное антиоксидантами.

24. Крекеры с животными

Небольшая горстка крекеров с животными — идеальная закуска для детских садов и всех нас. В горсти хорошего размера всего около 7 граммов сахара. Если вы настроены на веселое приключение с выпечкой, приготовьте эти полезные цельнозерновые крекеры из животных.

25. Горячий шоколад

Мы любим готовить горячий шоколад из цельного молока. Но мы также должны признать, что эта веганская версия (с использованием миндального молока) — отличная 5-минутная альтернатива традиционному методу.Вы можете снизить содержание сахара, используя несладкую стружку из темного шоколада и подсластив напиток по своему вкусу.

26. Waffle-wich

Пришло время переделать это яйцо. Начните с цельнозерновой версии классических замороженных вафель. Поджарьте до желаемой хрустящей корочки и разрежьте пополам. Сверху на половину положите 1 столовую ложку арахисового масла и 2 нарезанной клубники. Сверху выложите другую половину.

С этими рецептами вафель завтрак на десерт еще лучше.

27. Греческий йогурт со вкусом

Чтобы сократить потребление сахара, мы обычно выбираем простой йогурт и добавляем в него наши собственные ароматизаторы.Но небольшая чашка ароматного греческого йогурта точно не повредит. Он содержит большое количество белка и сохранит чувство сытости до следующего приема пищи.

28. Тосты с корицей

Нет, хрустящие тосты с корицей не в счет. Но мы клянемся, что вы не пропустите это, когда поджарите ломтик цельнозернового хлеба и положите сверху ½ чайной ложки масла (или его заменителя), ¼ чайной ложки сахара и столько корицы, сколько душе угодно. !

30. Trail Mix (с темным шоколадом)

Небольшая порция полезной смеси орехов, таких как миндаль и фисташки, с несколькими приятными жевательными кусочками сухофруктов (например, подслащенной яблочным соком клюквы или вишни) и кусочками темного шоколада. также получается отличная закуска с хорошей питательной ценностью.

30. Рисовый пирог «Банановое масло»

Вот сюрприз: бананы сами по себе достаточно сладкие, чтобы подсластить другие продукты. Чтобы приготовить банановое масло, разомните половину спелого банана до образования кашицы и добавьте чайную ложку арахисового масла. Намажьте рисовый пирог и наслаждайтесь!

31. Фрукты в йогурте

Это супер сладкое. Приготовьте смесь для покрытия йогурта, смешав 1 стакан вашего любимого греческого йогурта

с стакана сахарной пудры. Взбить до однородной массы. Теперь окунитесь и положите покрытые оболочкой фрукты на лист для печенья, выложенный пергаментом.Заморозьте до упора.

Или воспользуйтесь сокращенным рецептом, в котором используется ванильный греческий йогурт.

32. Замороженный йогурт с черникой

Будьте готовы к жарким летним дням, взбив немного этого замороженного йогурта с черникой. Он сочетает в себе йогурт и цельное молоко для получения слегка пикантной кремовой текстуры. Совет: для достижения наилучших результатов вам понадобится мороженица.

36+ рецептов десертов ко Дню святого Валентина

Отметьте 14 февраля и получите вдохновение от этих 36+ рецептов десертов ко Дню святого Валентина. От насыщенного шоколадного торта и крем-брюле до легких капкейков и праздничного блестящего печенья в форме сердца — найдется что-то, что понравится каждому.

Если вы ищете вдохновение для Дня святого Валентина, у меня сегодня для вас 36+ рецептов десертов на День святого Валентина . (На самом деле у нас даже больше, чем в разделе рецептов ко Дню святого Валентина.)

Февраль действительно один из моих любимых месяцев выпечки, поэтому, если вам нужны идеи десертов ко Дню святого Валентина, не ищите дальше!

36 рецептов десертов ко Дню святого Валентина

Отображаются фотоколлажи с названиями рецептов и ссылками под каждым из них.

Батончики для чизкейков с белым шоколадом и малиной

Плитки чизкейка из белого шоколада и малины проще и быстрее, чем полный чизкейк, они кремовые, сладкие и заправлены слоями домашнего свежего малинового соуса. Они запекаются на квадратной сковороде диаметром 9 дюймов и сидят на масляной корочке печенья Oreo.

Мини-пирожные с ванильным фунтом

Эти очаровательные мини-пирожные с ванильными фунтами влажные, ароматные и удивительно маслянистые. Если у вас нет мини-формы для выпечки, используйте мини-формы для выпечки хлеба или даже обычную форму для выпечки хлеба — см. Примечание к рецепту.

Малиновое пирожное с чизкейком

Брауни с малиновым чизкейком сочетают в себе все, что мы любим в шоколадных пирожных и сливочно-малиновом чизкейке. Они крутые, крутые и снисходительно богатые.

Батончики из замороженного сахарного печенья

Сверху на эти батончики с сахарным печеньем посыпьте розовой глазурью и посыпьте их глазурью ко Дню Святого Валентина. Люди идут СОВЕРШЕННО ОРЕХОМ, когда я их делаю. И они тоже довольно простые!

Торт Красный бархат

Торт «Красный бархат» — королева слоеных коржей.По моему домашнему рецепту получается маслянистый торт с нотками ванили и вкуса какао, покрытый острой глазурью из сливочного сыра.

Домашний клубничный торт

Этот домашний клубничный торт с клубничным вкусом наполнен клубникой внутри торта и в глазури. 100% натуральные ингредиенты — никакой смеси в коробке!

Тройной шоколадный торт

Этот шоколадный торт имеет супервлажную крошку и пушистую, но легкую текстуру. Пост был недавно обновлен полезными советами по рецептам, более четкими объяснениями и видео с рецептами.

Слоеный торт с шоколадной крошкой и малиной

Домашний слоеный пирог с малиновой шоколадной крошкой — старый рецепт на сайте, но он всегда был любимым. Он сочетает в себе ванильный торт, шоколадную стружку, малину и сливочно-шоколадный масляный крем.

Сверкающее печенье

Красиво праздничное сверкающее печенье в форме сердечка украшено в День святого Валентина посыпанным шоколадным сердечком на вершине. Это простое сахарное печенье в виде сливочного сыра требует всего 30-60 минут охлаждения теста для печенья.

Сахарное печенье в форме сердца на День святого Валентина

Домашнее сладкое печенье в форме сердца ко Дню святого Валентина — это как сладости для разговоров — как печенье! Используйте наш любимый рецепт сахарного печенья в качестве основы и посыпьте королевской глазурью. Заинтересованы в шоколадной версии? Воспользуйтесь этим рецептом шоколадного сахарного печенья и выполните те же действия по украшению.

Мягкое сливочно-сырное печенье с глазурью Nutella

Это мягкое сырное печенье с глазурью Nutella — действительно самое мягкое сахарное печенье.С тестом легко работать, печенье красиво держит форму, а каждый кусочек получается гладким и кремообразным. Дополнительным бонусом является то, что глазурь Nutella застывает сверху, что делает печенье удобным для штабелирования, хранения и подарков. Вам тоже понравится наше малиновое сахарное печенье.

Печенье с белым шоколадом и красным бархатом

Сделано полностью с нуля, это печенье из белого шоколада и красного бархата мягкое, жевательное, простое в приготовлении и абсолютно праздничное. Обмакните в чистый белый шоколад и посыпьте очаровательной посыпкой.

Шоколадные пирожные с лавой

Лавовые пирожные из расплавленного шоколада — это высшее наслаждение от шоколадного десерта. Сверху каждый теплый шоколадный торт смажьте ванильным мороженым. Вы удивитесь, как быстро приготовится этот любимый читателями десерт. (Любители арахисового масла — попробуйте эти лавовые пирожные с арахисовым маслом и шоколадом!)

Домашние шоколадные трюфели

В этот День святого Валентина бросьте шоколадные конфеты в коробках и сделайте домашние шоколадные трюфели. Эти сливочные трюфели состоят из 4 простых ингредиентов.

Ганаш с красным вином и шоколадом

Вам нужно всего 15 минут, чтобы приготовить роскошно насыщенный ганаш из красного вина и шоколада. На все, густое, темное и вкусное.

Торты с шоколадной помадкой за 2

Этот рецепт небольшой партии дает всего 2 шоколадных торта — один для вас и один для вашего возлюбленного или лучшего друга / ребенка / брата / сестры / родителей / любого любителя шоколада в вашей жизни.

Шоколадный торт Pops

Дети и взрослые одинаково любят шоколадные пирожные (и ванильные пирожные).Мы возьмем домашний шоколадный торт и шоколадную глазурь, а сверху посыпаем праздничным штрихом! Для достижения наилучших результатов начните прием этого рецепта накануне вечером.

Red Velvet Cheesecake Swirl Brownies

Красные бархатные пирожные в виде вихревых чизкейков — густые, жевательные и влажные. Вам понравится ванильно-шоколадный вкус красных бархатных пирожных в сочетании с острым и сладким вихрем сливочного сыра. Это ВСЕГДА хит.

Милая вихревая кора

Трехкомпонентная кора сладкого вихря невероятно празднична и невероятно проста в приготовлении.Изготовленные из полусладкого шоколада и белого шоколада с розовым оттенком, они соединены вместе и покрыты конфетными сердечками и посыпкой ко Дню святого Валентина.

Клубничный чизкейк с трюфелями

Трюфели из 5 ингредиентов клубничного чизкейка Easy сделаны из сливочного сыра, свежей клубники, белого шоколада и крекеров Грэм. Чизкейк теперь можно употреблять в пищу руками!

Клубничные кексы в шоколаде

Эти клубничные кексы в шоколаде представляют собой очень влажные шоколадные кексы, наполненные сливочно-клубничным сливочным кремом и покрытые гладким шоколадным ганашем.Десерт тройной угрозы.

Кексы Купидон

Праздничные кексы «Купидон» — это окончательное признание в любви: клубника, шоколад и ваниль в одном флаконе! Наполните Nutella и украсьте шоколадным сердцем, чтобы получить эффектное угощение ко Дню святого Валентина.

Кексы с белым шоколадом и клубникой

Очень воздушные клубничные кексы из белого шоколада, сочетающие сливочный белый шоколад и настоящую клубнику — без искусственного вкуса. Сокращенное количество клубничного пюре и сублимированная клубника — вот секреты полезного клубничного вкуса.Сверху каждый кекс посыпьте нежной клубничной глазурью из белого шоколада и клубникой в ​​белом шоколаде.

Свадебные кексы с глазурью из шампанского

Приветствия просто сладких и блестящих свадебных кексов с глазурью из шампанского. Мы используем шампанское как в тесте для кексов, так и в глазури в качестве особого десерта.

Сливочный чизкейк небольшой порции

Густой и насыщенный сливочный чизкейк небольшой порции выпекается на противне, и получается всего 5 ломтиков.Подавайте с клубничным топпингом, чтобы получить идеальный рецепт чизкейка, которым можно поделиться с вашим Валентином.

Шоколадные пироги

Вкусные шоколадные ручные пироги идут вместе с шоколадным тестом для пирогов (!!) и начинкой из шоколадного ганаша. Я уверен, что любой Валентин обожает это — кто может устоять перед шоколадным пирогом в форме сердца?

Тирамису

Поистине особенный и романтический десерт! Этот рецепт тирамису взят из позднего Maida Heatter и, несомненно, является лучшим домашним рецептом тирамису, который я когда-либо пробовала.

Крем-Брюле

Приправленный эспрессо и приправленный чистой ванилью, это наш любимый рецепт крем-брюле. Это необычное блюдо, которое вызывает восхищение у гостей ужина, и его невероятно просто приготовить. Сделано всего из 6 простых ингредиентов, can и превратят в этот гладкий кремовый десерт.

Печенье Red Velvet Kiss

Это красное бархатное печенье с поцелуями — праздничный и красочный оттенок традиционных цветов арахисового масла. Пока печенье еще теплое, прижмите Hershey’s Kisses к центрам.

Шоколадный торт без муки

Этот темный, насыщенный и восхитительно влажный шоколадный торт без муки, естественно, не содержит глютена. Рецепт торта на 1 чашу без каких-либо специальных инструментов, украшения или сборки, это шоколадный торт СДЕЛАНО ЛЕГКО.

Шоколадное суфле

Типичное угощение ко Дню святого Валентина. Наш рецепт шоколадного суфле, не содержащего глютен, подробно описан, чтобы помочь начинающим пекарям попробовать этот классический французский десерт.

Маленький 6-дюймовый шоколадный торт

Этот однослойный 6-дюймовый шоколадный торт рассчитан на 4 шт., Поэтому он идеально подходит для тех случаев, когда вам нужен уменьшенный торт.Вы также можете использовать это тесто для шоколадного торта, чтобы сделать небольшую партию кексов.

Печенье с сахаром

Используйте праздничную посыпку ко Дню святого Валентина. Это мое мягкое и жевательное печенье с сахаром, приготовленное всего из 8 ингредиентов. Не требуется скалка или формочки для печенья!

Арахисовое масло сладкие

Мягкие и толстые сладкие кусочки арахисового масла восхитительно праздничны! С добавлением арахисового масла они невероятно мягкие и ароматные. Они похожи на цветы моего арахисового масла, приправленные ко Дню святого Валентина.

Печенье M&M One Giant Monster

По этому рецепту получается одно гигантское печенье-монстр. Он огромен и идеально подходит для 2 человек, которые любят арахисовое масло и шоколад. Я всегда делаю это для нас с мужем.

Печенье Red Velvet с шоколадной крошкой

Мягкое красное бархатное печенье с шоколадной крошкой разрывается чудесным красным бархатным ароматом и усыпано шоколадной крошкой. Восхитительное сочетание двух классических десертов.

Последние 4 блюда — не десерт, а такие же сладкие и особенные на завтрак в День святого Валентина.

Розовые пончики для вечеринок

Запеченные розовые пончики для вечеринок с добавлением ванили, корицы и мускатного ореха, покрытые розовой ванильной глазурью и посыпанные радужной посыпкой. Это любовь с первого укуса. 😉

Кексы с клубничным чизкейком

Эти маслянистые кексы с клубничным чизкейком посыпаны клубникой, покрыты легкой начинкой для чизкейка и посыпаны коричневым сахаром. Подходит для завтрака, закуски или десерта.

Торт из темного шоколада и малинового кофе

Мягкий и влажный малиновый кофейный торт из темного шоколада, усыпанный сочными ягодами малины, начиненный шоколадной стружкой и покрытый маслянистой миндальной начинкой.Это совершенно НЕОБХОДИМО!

Блинчики из пахты с клубникой

Нет ничего лучше, чем просыпаться от домашних клубничных блинов из пахты.

Q: Какой из этих рецептов десертов ко Дню святого Валентина вы пробовали? У тебя есть любимые?

20 полезных десертов для сладкоежек вечером (30-я неделя)

Делиться — значит позаботиться!

Мы все там были, да? Все мы хотим, чтобы в конце дня что-нибудь вознаградило нас за хорошо выполненную работу.Расслабьтесь, расслабьтесь и удовлетворите этого сладкоежки. Похоже, что после того, как дела какое-то время идут хорошо, клиенты хотят знать, как не сбиться с пути в конце ночи.

Если вам нужно поработать, чтобы перекусить ночью, даже если вы не голодны, посмотрите этот пост — Как я бросил перекусывать поздно вечером, и вы тоже можете!

Задача «От 52 недель до 52 здоровых привычек» заключается в формировании здоровых привычек по одной неделе. Поэтому, если вы просто хотите заменить мороженое, чипсы или печенье более полезными для здоровья продуктами, читайте дальше!

Большинство людей хотят, чтобы десерт был легким.Я думаю, что часть привлекательности мороженого заключается в том, что вы берете его из контейнера и сразу же наслаждаетесь им. Без беспорядка, без суеты, просто блаженство. Проблема с мороженым и другими традиционными десертами в том, что они чрезвычайно калорийны и имеют минимальную питательную ценность. 1/2 чашки означает около 300 калорий, а кто ест только 1/2 чашки мороженого? Подумайте о том, что 4 ложки мороженого могут свести на нет вашу 30-минутную пробежку, которой вы так гордились. #Beenthere Я хочу убедиться, что в моем десерте есть сладкий компонент, а также белок и / или полезные жиры, чтобы помочь мне на ходу.

Многие из вас знают мою историю с подсчетом калорий. Я больше не считаю калории активно, но рада, что это научило меня помнить о высококалорийной пище. В особых случаях я все равно съеду жирное печенье с полным сахаром, кусок торта, миску мороженого и т. Д.

Однако по большей части я держу эти продукты подальше от дома. Честно говоря, я мог бы в любой день пройти квалификацию для особого случая, если бы захотел. Это не значит, что десерт не является для меня обычным делом, я просто хочу, чтобы в моем повседневном десерте были сладкие компоненты, а также белок и / или полезные жиры, которые помогают мне не сбиться с пути.

Это не значит, что десерт не является для меня обычным делом, я просто хочу, чтобы в моем десерте были сладкие компоненты, а также белок и / или полезные жиры, которые помогают мне не сбиться с пути.

Задача на этой неделе — начать планировать десерты в своем недельном плане питания, как и все остальное.

[Твитнуть «20 простых и легких # здоровых # десертов, которые помогут вам удовлетворить ваше ночное пристрастие к сладкому через @hungryhobby»]

На основе фруктов:

1. Ягоды с ореховым маслом

Nuke на 20-30 секунд и это как начинка для пирога, сверху можно положить домашнюю гранолу, если вам нужен хруст.

2. Ягоды с кокосовым кремом

Ягоды или другие фрукты, покрытые ложкой консервированного кокосового крема.

3. Яблоки, запеченные в ореховом масле

Яблоко вырежьте сердцевиной, залейте все овсянкой, добавьте ложку вашего любимого орехового или семенного масла (арахисовое, крем для загара, миндаль с нутеллой и т. Д.), Выложите на противень и запекайте на 350 до готовности (30-40 минут).

4. Клубника, фаршированная Nutella

Наполните клубнику с сердцевиной Nutella и наслаждайтесь! Я также заправила их йогуртовым соусом с арахисовым маслом, это восхитительно!

5.Magic Shell Banana Bites

Заморозьте банан на кусочки, смешайте растопленное кокосовое масло (1-2T) с 1T шоколадного порошка, обваляйте замороженный банан в шоколаде, он сразу же заморозит, чтобы вы могли наслаждаться!

Шоколад:

6. Кусочки темного шоколада

70% или выше — вот как вы получите максимальную пользу для здоровья!

7. Простой йогурт с ванилью, стевией и темным шоколадом

Десерты на основе йогурта — отличный способ получить тонну питательных веществ и не сбиться с пути.Добавьте чайную ложку какао-порошка в йогурт, чтобы он стал шоколадным, или посыпьте шоколадной стружкой. Я обычно покупаю йогурты с низким содержанием сахара, такие как простой, натуральный чобани или сигги. Хотя иногда я трачу деньги на сорта с более высоким содержанием сахара и ем их на десерт. Один из моих любимых — кокосовый йогурт Trader Joe’s.

8. Горсть миндаля в темном шоколаде

или любой ароматизированный орех, есть миллион вариантов жареных орехов с корицей, шоколадом или медом!

9.Шоколадные кусочки с арахисовым маслом

Я не большой поклонник энергетических закусок в течение дня. Для меня они слишком сладкие, я съем их ВСЕ на закуску, но мне они нравятся как сладкий, сытный десерт, который является более здоровым!

10. Брауни на завтрак с арахисовым маслом

Существует так много рецептов здоровых пирожных, приготовленных из таких полезных ингредиентов, как сладкий картофель, бобы, бананы и минимальное количество сахара. Вам просто нужно быть предприимчивым и найти того, кого вы действительно раскопаете!

Заполнение:

Если вы действительно голодны по ночам, вы можете выбрать вариант с более высоким содержанием белка.

11. Творог с фруктами

Добавьте немного меда, если хотите, чтобы он был немного слаще!

12. Кокосовая помадка с арахисовым маслом

Как и пирожные, это тысячи рецептов помадки из морозильной камеры. Я готовлю что-то вроде этого каждую неделю и съедаю небольшой кусочек после ужина.

13. Мини-протеиновый коктейль (кроме шоколадного вкуса)

Просто избегайте протеиновых коктейлей с тоннами добавленных витаминов. Высокая доза витаминов группы B, которые содержатся во многих протеиновых коктейлях после тренировки, может поднять вам настроение.

14. Пудинг с чиа или протеиновый пудинг с чиа

Часто, когда я предлагаю рецепт пудинга с чиа, я помещаю его в категорию завтраков. Что на самом деле происходит, так это то, что я ем половину на завтрак и половину на десерт. (Шоколадно-кокосовый пудинг с чиа, протеиновый пудинг с чиа, пудинг с чиа с маслом для загара, пудинг с чиа Butterfinger)

15. Протеиновое печенье

Я очень люблю сладкое картофельное печенье с подсолнечным маслом на десерт, но, опять же, есть много рецептов белкового печенья.Будьте смелыми и найдите рецепт, который вам больше всего нравится!

16. Тыквенный протеиновый пудинг

Прошлой осенью я делал это несколько раз и никогда не документировал это. Смешайте ваш любимый сладкий протеиновый порошок с 1/2 стакана тыквы, это даст вам вкусную сладкую консистенцию пудинга.

Прочее:

17. Мороженое из кокосового молока

Заморозьте консервированное кокосовое молоко в кубики льда, обработайте в кухонном комбайне с каплями стевии до консистенции мороженого

18.Бокал вина

Пропуск бокала вина за ужином, избегайте лишних калорий, употребляя вино и десерт одновременно.

19. Батончики с низким содержанием сахара или протеиновые батончики

Помните, что то, что вы выбираете ночью, во многом зависит от ваших текущих целей. Если вы пытаетесь управлять определенными состояниями здоровья или похудеть, одни варианты могут быть лучше других. Если вы чувствуете, что вам нужно какое-то руководство, посетите мой веб-сайт служб питания.

20.Палео-хлеб

В рецептах палео-хлеба часто используются такие ингредиенты, как кокосовая или миндальная мука, с высоким содержанием белка и полезных жиров. Я часто пеку палео-хлеб и ем его на десерт вместо завтрака. Они восхитительны в горячем или холодном виде, но я люблю нагревать свои в течение 20 секунд и сверху поливать соленым маслом Kerrygold. Некоторые из моих любимых: шоколадные, клюквенные, тыквенные мини-буханки, кокосово-миндальный палео-хлеб и палео-хлеб с корицей и изюмом.

Вы пропустили эту серию или хотели бы ее повторить? Без проблем! Я объединил все сообщения в электронный курс, который напрямую соответствует серии о здоровых привычках! Сосредоточившись на одной здоровой привычке в неделю, вы сможете овладеть навыками, необходимыми для успешного улучшения своего здоровья, увеличения энергии и сброса лишних килограммов.Самое приятное то, что вы будете делать это, даже не осознавая этого. Эти 52 привычки — это привычки, которые я просматриваю почти с каждым клиентом Hungry Hobby RD. Эти привычки — основа отказа от диеты и достижения желаемых результатов! Чего ты ждешь??????

Электронный курс предоставит полезную информацию, такую ​​как советы и рекомендации, которые помогут вам закрепить каждую здоровую привычку как часть вашего постоянного образа жизни.

Стоимость автоматизированной серии составляет 26 долларов (всего 50 центов в неделю) в течение всего года, что помогает мне покрыть расходы на автоматизацию электронной почты через мой сервер.Спасибо!

(Хотите действительно спланировать успех и сэкономить? Что поесть? Подписки на план питания также идут вместе с этим электронным курсом как часть подписки! Они также включают поддержку группы в Facebook и массу других вкусностей. , проверьте их!)

Вы пропустили эту серию или хотели бы ее повторить? Без проблем! Я объединил все сообщения в электронный курс, который напрямую соответствует серии о здоровых привычках! Сосредоточившись на одной здоровой привычке в неделю, вы сможете овладеть навыками, необходимыми для успешного улучшения своего здоровья, увеличения энергии и сброса лишних килограммов.Самое приятное то, что вы будете делать это, даже не осознавая этого. Эти 52 привычки — это привычки, которые я просматриваю почти с каждым клиентом Hungry Hobby RD. Эти привычки — основа отказа от диеты и достижения желаемых результатов! Чего ты ждешь??????

Электронный курс предоставит полезную информацию, такую ​​как советы и рекомендации, которые помогут вам закрепить каждую здоровую привычку как часть вашего постоянного образа жизни.

Стоимость автоматизированной серии составляет 26 долларов (всего 50 центов в неделю) в течение всего года, что помогает мне покрыть расходы на автоматизацию электронной почты через мой сервер.Спасибо!

(Хотите действительно спланировать успех и сэкономить? Что поесть? Подписки на план питания также идут вместе с этим электронным курсом как часть подписки! Они также включают поддержку группы в Facebook и массу других вкусностей. Посмотрите их!)

Серия 52 здоровых привычек посвящена отказу от диеты и внесению небольших изменений для улучшения общего состояния здоровья, естественным образом ведущих к здоровому составу тела, увеличению энергии и улучшению здоровья.Пожалуйста, следите за новостями и проверьте последние недели!

Что происходит с вашим телом, когда вы едите десерт каждый день

Есть ли у вас неконтролируемое пристрастие к сладкому? Ты не одинок! У меня, конечно, тоже есть, но как диетолог я также знаю, что может случиться с вашим телом, если вы будете есть десерт изо дня в день. Возможно, взглянув на некоторые из результатов кормления этого сладкоежки всей уймой, липкой добротой десерта, вы можете начать думать, что пора сократить.Или, по крайней мере, попробуйте сделать свой десерт светлее с помощью этих 73+ лучших рецептов здоровых десертов для похудения. Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать самые свежие новости о еде и похудении прямо на ваш почтовый ящик.

Десерт, как правило, содержит много калорий. Если ваш ежедневный десерт эквивалентен ломтику оригинального чизкейка на The Cheesecake Factory, вы добавите 830 калорий в свой ежедневный рацион. Для сравнения, среднесуточная рекомендуемая U.S. калорий составляет 2000, и этот чизкейк составляет 41% этих калорий. Учитывая, что вы едите еще два раза в день, вы, безусловно, будете есть больше, чем нужно вашему организму. Со временем это приведет к набиранию веса. Вот еще несколько продуктов, которые разрушают ваши цели по снижению веса.

Многие десерты содержат насыщенные жиры, которые закупоривают артерии. Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют, чтобы насыщенные жиры составляли не более 10% от общей дневной нормы калорий.Это будет означать, что при средней диете в 2000 калорий не более 200 ваших ежедневных калорий должны поступать из источников насыщенных жиров, таких как мороженое, цельное молоко, масло, пирожные, печенье и пончики. Употребление слишком большого количества насыщенных жиров со временем может вызвать повышение уровня ЛПНП (также известного как «плохой») холестерина, что подвергает вас риску сердечных заболеваний и инсульта. Вместо этого попробуйте одну из этих 25 удивительных продуктов, сжигающих жир.

Диетические рекомендации на 2015–2020 годы также рекомендуют, чтобы не более 10% от общего количества калорий в день приходилось на добавленный сахар (что составляет 200 калорий при диете в 2000 калорий).Согласно диетическим рекомендациям: «Употребление и употребление слишком большого количества продуктов и напитков с добавлением сахара затрудняет достижение здорового режима питания, не потребляя слишком много калорий». Добавленный сахар способствует увеличению калорийности, но не обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Ознакомьтесь с этими 50 продуктами с низким содержанием сахара, которые ест каждый здоровый человек.

Если вы пытаетесь похудеть или правильно питаться, есть также психологический аспект ежедневного употребления калорийных десертов.Это может вызвать чувство вины, которое никто не должен испытывать после еды. Если вы действительно хотите кормить сладкоежек ежедневно, подумайте о том, как это сделать, употребляя свежие фрукты или гораздо меньшие порции десерта. Вместо этого попробуйте эти 30 закусок без чувства вины для самых больших желаний.

Если вы решите есть десерт каждый день, убедитесь, что в него входят фрукты. Таким образом вы получите большую дозу витаминов А и С, а также фитонутриентов, таких как антоцианы, которые содержатся в ягодах.Фитонутриенты — это природные соединения, содержащиеся в растениях, которые могут помочь бороться с болезнями и предотвращать их, в то время как антоцианы — это соединения, которые содержат антиоксиданты и могут помочь бороться со свободными радикалами, которые вредят вашим клеткам. Когда дело доходит до десерта, это действительно вопрос выбора правильного десерта, наполненного полезными низкокалорийными продуктами, которые действительно могут быть полезны. Ознакомьтесь с нашим обширным списком экспертов по здоровому питанию, которые клянутся.

Идеи для здоровых десертов от диетологов и экспертов по здоровому питанию

Может показаться, что диетологи и диетологи никогда в жизни не пробовали кусочек пирога и не наслаждались ломтиком тыквенного хлеба.В конце концов, они побуждают нас избегать сахара, верно?

Но на самом деле, хотя диетологи приветствуют все, что касается хорошего самочувствия (и все, что они публикуют в Instagram, выглядит sooo здоровым), это не означает, что они ведут жизнь, полностью лишенную вкусных угощений. Реальность: они, как и все мы, пристрастились к сладкому, а когда они это сделают, они едят десерт — простой и понятный. И не просто кусочек чего-то наполовину сносного, чтобы избавиться от страсти, но удовольствие, которое они находят по-настоящему восхитительным. Серьезно, включая кусочки помадки и печенье без выпечки!

«Невозможно прожить жизнь, не наслаждаясь десертом, поэтому отпустите любую вину», — говорит Синтия Сасс, RD, CSSD.«Выберите десерты, которые вам нравятся, которые предлагают немного питания, которые не заставят вас потом чувствовать себя полностью вялым или вздутым, и позвольте своему телу направлять вас». Если вы пытаетесь отказаться от сахара или отказываться от него по состоянию здоровья, отлично. Но если вы действительно жаждете чего-нибудь сладкого, дерзайте — никакого осуждения с нашей стороны.

Узнайте здесь, что лучшие диетологи любят на десерт и как по-настоящему ощутить вкус этого момента.

Фото: Getty Images / Feifei Cui Paoluzzo

1. Укусы из морозильной помадки

«Я такой десертный человек», — говорит Стефани Миддлберг, магистр медицины, RDN, CDN и основатель компании Middleberg Nutrition.Одно из ее любимых лакомств — кусочки замороженной помадки. «Я переливаю их в лотки для кубиков льда, чтобы контролировать порции, и один из этих кусочков очень приятен — я люблю соленое и сладкое сочетание».

Похожие истории

Чтобы приготовить, смешайте одну чашку растопленного кокосового масла, 1/3 чашки ореховой пасты по выбору и 1/4 чашки сырого какао. Вылейте в поддоны для кубиков льда, сверху посыпьте морской солью и оставьте в морозильной камере на один час. Затем, говорит она, ешьте помадку вдумчиво, а не на ходу.«Разложите, сядьте и наслаждайтесь. Цель состоит в том, чтобы сделать этот опыт приятным и приятным, а не стоять на кухне и копаться в коробке с печеньем ».

Фото: Stocksy / Marc Fiorito

2. Что-то фруктово-ориентированное (вы видели, что приближается, верно?)

Когда Сасс хочет немного чего-нибудь сладкого, она тянется к нескольким квадратам органического темного цвета 70% или больше. шоколад. Но когда ей нужно что-то более существенное — иногда кусочек шоколада не подойдет, — она ​​перейдет к десерту на фруктовой основе.«Я нагрею на медленном огне несколько ягод или вишни на плите со свежим тертым имбирем и посыпаю крошкой из миндального масла, кленового сиропа, овсяных хлопьев и корицы», — говорит Сасс. (Хорошо, , что просто заставило фрукты звучать намного более захватывающе.)

Она рекомендует выбирать такие десерты, как этот, на основе цельных пищевых ингредиентов, а не обработанных или очищенных продуктов. «Выбирайте финики, фрукты и настоящий кленовый сироп для подсластителей и включайте ингредиенты, которые приносят удовлетворение и кажутся декадентскими, но которые также содержат ключевые питательные вещества и антиоксиданты», — говорит Сасс.Она говорит о таких вещах, как миндальное масло, миндальная мука, фисташки, масло кешью, какао-порошок, темный шоколад и, ну, фрукты.

Фото: Stocksy / Peter Meciar

3. Домашний торт и пирог

Трудно отказаться от домашнего пирога, который тетя целый день готовила на кухне. Вы знаете, она сильно ела сливочного масла, но обычно это самое вкусное угощение на вечеринке. (Конечно, лучше, чем упаковка покупного печенья, которую принесла ваша кузина.) У Марисы Мур, RDN, MBA, из Атланты, штат Джорджия, есть решение: «Если кто-то сделает пирог или торт, который, как я знаю, очень вкусный, я получу маленький кусочек и наслаждайтесь каждым кусочком », — говорит она.«Вы всегда можете вернуться за дополнительными продуктами, если они действительно хороши и вы этого хотите, но обычно небольшой кусок помогает». К тому же, добавляет она, это происходит не каждый день. Ее десертные слова, которыми нужно жить: балуйтесь, когда считаете нужным.

Фото: Pexels / Alisha Mishra

4. Домашнее веганское мороженое

«Одно из моих любимых, легких и полезных для здоровья лакомств -« хороший крем », сделанный из двух нарезанных и замороженных спелых бананов, смешанных с одной чайной ложкой несладкого какао-порошок в кухонном комбайне », — говорит Эми Горин, MS, RDN, владелица Amy Gorin Nutrition в районе Нью-Йорка.«Вы получаете сладкий десерт без добавления сахара и большого количества питательных веществ из ингредиентов — подумайте о повышающем кровяное давление калий из банана и полезных для здоровья антиоксидантах из какао-порошка».

Ей нравится посыпать свой замороженный десерт измельченными фисташками (просто поместите их в герметичный пластиковый пакет с застежкой-молнией и раздавите чем-нибудь тяжелым, например, консервной банкой, — говорит она). Кроме того, вы получаете бонусы от орехов. «Они предлагают сытное трио из белка, полезных жиров и клетчатки, чтобы вы дольше оставались сытыми», — добавляет Горин.

Фото: Stocksy / Gabi Bucataru

5. Овсяное печенье без выпечки

«По правде говоря, я очень люблю сладкое», — говорит Карен Ансел, магистр медицины, RDN, диетолог из Нью-Йорка. Вместо того, чтобы игнорировать это, она каждый вечер после ужина ест небольшую порцию десерта. «Несмотря на то, что я люблю есть сладости в начале дня, у меня есть правило« нет десертов до ужина », так как намного легче контролировать размер порций, когда я уже достаточно наелась после обеда», — говорит она.

Ее любимое лакомство? Ансель готовит одноразовое овсяное печенье без выпечки, смешивая две столовые ложки овсяных хлопьев, одну столовую ложку арахисового масла, 1/4 чайной ложки кленового сиропа и немного ванильного экстракта.«Это очень просто, и это отличный способ украсть цельнозерновые продукты», — говорит она. «Плюс мне нравится тот факт, что он делает всего одно печенье, поэтому нет возможности вернуться назад в течение нескольких секунд».

Фото: Stocksy / Bonnin Studio

6. Тирамису, которым вы действительно не против поделиться с

Когда Вандана Шет, RDN, CDE и представитель Академии питания и диетологии, выходит поесть, она любит делиться хорошим тирамису. «Я считаю, что все продукты подходят — главное — следить за порциями, а также не торопиться, чтобы получить удовольствие от еды», — говорит Шет.Поэтому, если вы ужинаете вне дома, она предлагает заказать десерт, чтобы разделить его и отведать с другом или членами вашей команды.

Дома Шет любит сочетать клубнику с темным растопленным шоколадом или выбирает простой греческий или исландский йогурт с ягодами и орехами для сладкого парфе. Ее общие рекомендации по приготовлению угощений в домашних условиях: «Постарайтесь найти варианты, в которые добавляются полезные для сердца жир, клетчатка и белок, чтобы минимизировать мгновенный скачок сахара в крови».

Фото: Pexels / Lisa Fotios

7.Шоколад, ягоды и ароматный напиток

Иногда десерт может быть даже лучше, если к нему добавить действительно хороший напиток. «Лично я считаю, что чашка чая или газированная вода с небольшим количеством терпкого вишневого сока — супер противовоспалительное средство — делают его более приятным», — говорит Кейт Гиган, доктор медицинских наук.

Например, ей нравится перекусить чистой энергией (с такими ингредиентами, как фисташки, миндальная мука, арахисовое масло, какао-крупка, сухофрукты, кокосовая мука, конопля или семена льна) вместе с чашкой зеленого чая.Она также любит сочетать ягоды с шоколадом, что, по ее словам, раскрывает лучшие качества друг друга.

Фото: Pexels / Lukas

8. Мороженое во всей его декадентской красе

«Когда я хочу десерт, я ем его!» говорит Кейли МакМорди, RDN и основатель Lively Table. «Обычно по ночам это похоже на маленькую чашку мороженого — настоящего мороженого, — иначе я не почувствую удовлетворения», — добавляет МакМорди. Это означает, что она пропускает все низкокалорийное мороженое, заполненное бесконечным списком добавок и искусственных ингредиентов (вы знаете, таких, которые часто называют «здоровой» альтернативой).

Этот путь, по ее словам, означает, что она чувствует удовлетворение меньшим и может продолжать свою ночь, не чувствуя себя обделенной. Совет от МакМорди? «Имейте в виду, что если вы захотите большего позже, вы можете это получить; это помогает вам оставаться в гармонии со своим телом и определять, действительно ли вы удовлетворены, вместо того, чтобы есть что-то сладкое, просто чтобы съесть это ».

Фото: Stocksy / Alberto Bogo

9. «Социальные сладости»

Десерт веселее с друзьями — вот как любит думать DJ Blatner, RDN и автор проекта Superfood Swap .«У меня есть десерт в любое время, когда я хочу его — настоящий продукт с белым сахаром и мукой — единственное правило, которому я люблю следовать, — это« только социальные сладости »». Это означает, что она получит удовольствие, когда это будет весело, в социальной обстановке, как это делает Шет, а не одна.

«Десерт, которым наслаждались в компании друзей или посидел в кафе, и чай намного вкуснее, чем когда его едят дома в одиночестве», — добавляет Блатнер. Однако, если она сладкоежка и не хочет выходить на улицу за сладостями, она сделает от природы сладкое угощение, например, темный шоколад с мятой.«В темном шоколаде меньше сахара, чем в молочном, а чай с перечной мятой может помочь пищеварению», — говорит Блатнер.

Фото: Nutrtition Stripped

10. Домашние, полностью натуральные сладости

Член совета Well + Good Wellness Council Маккел Хилл, MS, RDN, и основатель Nutrition Stripped рекомендует выбирать домашние десерты — чтобы вы знали, что вкладываете в него — и используя натуральные подсластители, такие как мед и кленовый сироп. «В конечном итоге речь идет о здоровом отношении к еде, и наслаждение десертом может быть частью этого», — говорит Хилл.Что касается ее любимого десерта? Часто это темный шоколад и чай (заметьте здесь тему?), Но когда она действительно хочет угощения, она взбивает свой собственный мусс из темного шоколада с авокадо или сырое парфе из чизкейка.

Фото: Stocksy / Lior + Lone

11. Трюфели

Когда Джессика Биком, RDN, и Стейси Хассинг, RDN, LD, соучредители The Real Food Dietitians хотят чего-то декадентского, они тянутся за своими домашними трюфелями из тыквенного пирога, покрытые темным шоколадом (им нравится 70% или темнее).«В них много полезных жиров и достаточно естественной сладости, чтобы удовлетворить даже самых яростных сладкоежек», — говорит Биком. Кроме того, вы получите все бонусы, связанные с темным шоколадом. «Темный шоколад не только восхитителен, но и является отличным источником магния и множества мощных антиоксидантов», — добавляет Хассинг.

Как видите, диетологи ни в коем случае не выступают против десертов, особенно если они домашние, полны полностью натуральных ингредиентов и чего-то действительно интересного. Так что продолжайте и отрежьте себе кусок торта — и наслаждайтесь каждым укусом, когда вы лизаете вилку.

Если эти советы заставили вас серьезно тянуть к сладкому, ознакомьтесь с этими рецептами на основе какао или десертами с низким содержанием сахара.

Мягкие венские вафли: простой рецепт домашних вафель для воскресного завтрака

Фото: Лариса Ширман

Не передать, как давно я мечтала о том, чтобы сделать свои вафли. Кто-то рассказывает истории из детства про орешки со сгущёнкой и вафельные трубочки. Моё детство — это форма для леденцов и большой алюминиевый круг для пельменей.

А вот вафли! Это же совсем другое.

На узких улочках Брюсселя тебя окутывает запах вафель из окон магазинчиков, расположенных на первых этажах домов. Купить такую вафлю, залить её шоколадом, взбитыми сливками, насыпать цветного сахарного конфетти.

Но это всё туристические радости.

Я хотела повторить такие же вафли дома. Устроить ленивый и красивый воскресный завтрак.

Когда у меня в руках оказался мультипекарь Redmond с панелями для вафель, я так обрадовалась, что тут же похвасталась в Инстаграме. Несколько человек написали мне, что пользуются таким же и с помощью сменных панелей делают не только вафли, но и те самые орешки со сгущёнкой, горячие бутерброды и даже пиццу.

Я воодушевилась ещё больше, пока не получила комментарий, что это всё фигня и ничего не работает. Для хороших вафель нужна настоящая вафельница, а все эти сменные панели — это ерунда, к ним всё прилипает и получается некрасиво.

Конечно же, я тут же подумала, что и у меня ничего не получится. Меня надули, тесто прилипнет и, ишь чего выдумала, 40 сменных панелей тебе всё заменят!

Но рискнула и, о, какая же это всё оказалась ерунда.

Рецепт вафель я взяла прямо из книжки, которая шла в комплекте с мультипекарем. Там их было четыре, я выбрала мягкие венские вафли: мягкие внутри и хрустящие сверху. Если я правильно поняла, венские вафли мягкие и больше похоже по вкусу на блинчики. Бельгийские вафли готовятся с дрожжами и от этого получаются более воздушными и чем-то похожими на пончики.

Ингредиенты для венских вафель

• мука пшеничная — 350 г
• молоко — 200 мл
• масло сливочное — 150 г
• яйца — 3 шт.
• сахар — 100 г
• разрыхлитель — 10 г
• лимонный сок — 5 мл
• соль
• ягоды, сливки, шоколад, мёд — всё, чем вы хотите украшать вафли

Масло размягчить и растереть с сахаром. Добавить молоко и яйца, перемешать венчиком.

Никакого миксера и можно не бояться разбудить домашних.

Важно, чтобы молоко было комнатной температуры, а не из холодильника, иначе масло замёрзнет и тесто перестанет быть однородным, появятся комки.

Добавить муку, разрыхлитель, лимонный сок и соль, тщательно перемешать до однородной массы. Бум! Тесто готово!

Опытные хозяйки подсказали мне, что лучше дать тесту постоять какое-то время в холодильнике. Можно приготовить его вечером, убрать в холодильник, а утром останется только выпекать вафли.

Дальше всё предельно просто. Включаете мультипекарь. Никаких настроек, кнопок и регуляторов, в которых я моментально путаюсь. Просто вставляешь нужные панели, втыкаешь шнур в розетку и ждёшь несколько минут, пока панели разогреются.

Потом выкладываешь тесто ложкой на панель, закрываешь крышку и ждёшь, пока загорится зелёная лампочка. Готово!

Можно подержать вафли чуть дольше, они тогда получатся румянее.

Я выкладывала тесто неравномерно, чтобы в итоге получились вафли неправильной формы. Можно выложить тесто так, что вафли будут аккуратными и квадратными. Тут уж как вам больше нравится.

Меня поразило то, что для этого совсем не требуется масла. В куче рецептов в интернете, которые я пересмотрела, панели смазывают маслом и где-то готовые вафли, действительно, отдирают от панелей ножичком.

Не знаю, из чего делают панели мультипекарей Redmond, но ни капли масла не было потрачено, и вафли просто вынимаются. Никакого отковыривания, боже упаси.

Я украшала вафли ягодами и… сметаной. Сначала я расстроилась, что в холодильнике не оказалось сливок, но по вкусу я совсем не пожалела. Очень и очень вкусно.

В моих планах попробовать вафли с шоколадом, карамелью и мёдом. И да, со взбитыми сливками тоже.

А потом вскипятить воды в чайнике, сделать вкусный чай и разлить его по красивым чашкам.

Тут я не могу не похвастаться чайником Skykettle, который включается, внимание… по приложению с мобильного телефона. Да-да, оказывается то будущее, в котором жила Алиса Селезнёва, уже наступило.

Я люблю прозрачные чайники, но этот совершенно чумовой. В нём разноцветная подсветка: цвет воды меняется в зависимости от температуры. Оказывается, разные сорта чая лучше заваривать разной температурой воды. Для зелёного чая оптимальная температура — 70°С, а для чёрного — 90°С. В чайнике уже установлены эти температуры и можно выбрать режим и подогреть воду до нужной температуры. Даже до 40°С, для детского питания, если вдруг вам надо.

А кроме этого чайник можно использовать как ночник с подсветкой, тогда он будет светиться даже тогда, когда не нагревает воду, а в режиме «Диско-чай» подсветка меняется в такт музыке. Кажется, я нашла напарника для своих хэппи дэнс. Мне кажется это какой-то космический космос!

Но самое удивительное — управление чайника с мобильного телефона. Устанавливаешь приложение и оно находит чайник. Всё происходит настолько само и быстро, что я даже не успела отследить свои действия, уже всё работало.

В итоге можно сидеть в соседней комнате и, нажав кнопочку в мобильном телефоне, вскипятить чайник на кухне.

Через несколько минут тебя уже ждёт кипящий чайник. Очень удобно, мне кажется, если смотришь фильм и время, чтобы налить чаю только в рекламную паузу.

И да, если в чайнике нет воды, то он не включается. Вот что значит умная техника!

Чайник и мультипекарь — это два бестселлера от Redmond и их можно купить в комплекте со скидкой. Набор так и называется «Два хита» и доставка работает по всей России.

Комплект «Два хита» от Redmond: умный чайтик и мультипекарь со сменными панелями >>

Если решитесь на покупку, ну или может у вас уже есть мультипекарь и умный чайник, напишите мне в комментариях, я буду рада обсудить рецепты и всякие тонкости.

Ленивых вам и неспешных выходных. Пусть они будут красивыми и вкусными.

Пост подготовлен в партнёрстве с Redmond. Текст и мнение о программе — мои собственные.

Название рецепта

Мягкие венские вафли

Опубликован

2018-05-04

Время подготовки

30m

Время приготовления

30m

Общее время

1h

Средний рейтинг

Венские вафли: рецепт приготовления с фото

Воздушные венские вафли — отличное легкое блюдо, которое идеально подходит для завтрака, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавлять в них мед, фруктовый джем, свежие ягоды. Венские вафил отлично соченаются с йогуртом или кефиром, кроме того отлично подойдут в качестве десерта за утреннем кофе. И даже любители соленого не останутся в стороне, ведь в венские вафли можно добавить плавленный сыр, бекон и множество других ингредиентов!

Сегодня мы приготовили для вас рецепт домашних, воздушных, мягких венских вафель на молоке. Можете заменить молоко на кефир – от этого вафли станут еще мягче!

Если на приготовление завтрака время ограничено – читайте наш вкуснейших рецепт быстрых вафель!

Сегодня мы расскажем вам наш рецепт домашних воздушных венских вафель для электровафельницы с помощью которого, вы без проблем сможете приготовить вкуснейшие  вафли для всей семьи. Наш рецепт венских вафель позволит вам приготовить хрустящие вафли снаружи и мягкие внутри, именно такие, какими они и должны быть!

Калории: 386 ккал

Белки: 5.51 г

Жиры: 18.74 г

Углеводы: 51.12 г

• Для приготовления теста для венских вафель необходимо смешать 3 яичных желтка с 1/4 стакана сахара, при помощи миксера. Как только смесь станет однородной массы, добавьте 1 чайную ложку ванилина и вновь взбейте все при помощи миксера.

• Растопите сливочное масло и добавьте его в основу для венских вафель, сюда же добавляем 2 стакана молока.

• Смешайте муку, соду и соль в отдельной емкости и влейте туда основу, которую мы приготовили на предыдущем этапе. Смешайте все ингредиенты при помощи миксера.

• Как вы могли заметить, у нас остались белки от яиц, но они также будут использованы в нашем рецепте приготовления венских вафель. Для этого необходимо взбить яичные белки при помощи миксера до тех пор, пока они не превратятся в воздушную массу, напоминающую гоголь-моголь.

• На финальном этапе, остается лишь смешать основу венских вафель с воздушным кремом. Важно перемешивать оба компонента вручную, при этом делать это со всей аккуратностью, чтобы венские вафли получились воздушными и мягкими. Не используйте миксер на данном этапе!

• Осталось лишь нагреть электровафельницу, смазать ее маслом и начать выпекать вкуснейшие венские вафли, приготовленные по рецепту сайта povar.me, в течение 2-3 минут.

• Наши венские вафли готовы и вам остается лишь подать их на стол, дополнительно украсив их фруктовым джемом, ягодами или медом! Венские вафли особенно вкусны с кленовым сиропом, найти который в современном магазине не составляет особого труда. Приятного аппетита!

Венские вафли — пошаговый рецепт с фото в электровафельнице на Webspoon.ru

Готовим венские вафли в вафельнице

Слово «вафля» происходит от слова Wabe древних франков, которое обозначало «пчелиные соты». Впервые это кондитерское лакомство появилось в Германии в XIII веке. Однако тогда его готовили только дома, и оно лишь отдаленно напоминало современные вафли, ведь обычная толщина их была 13 сантиметров.

Первоначально вафли были десертом для бедных людей. Они выпекались из остатков теста с водой и покрывались сиропом. В XIV веке вафли стали считаться настоящим кондитерским изыском. Началу промышленного производства вафель весь мир обязан Чехии.

В наши дни, благодаря разнообразию рецептов теста и начинок каждый находит себе вафли по вкусу. В каждой стране есть свой неповторимый вид этого продукта.

Предлагаю приготовить венские вафли — рыхлые и достаточно мягкие. Подают их в виде небольших вафельных пирогов с кремом, у меня они со взбитыми сливками, сахарной пудрой и смородиной.

Как приготовить «Венские вафли» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится молоко, сахар, мука, ром, яйца, дрожжи, соль, масло сливочное, ванилин.

Шаг 3 Ссылка

Желтки взбить венчиком с 85 г сахара и щепоткой соли.

Шаг 5 Ссылка

Влить тёплое молоко и всыпать дрожжи, хорошо перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Добавить муку, размешать до однородной массы.

Шаг 7 Ссылка

Оставить «подойти» на 30 минут.

Шаг 8 Ссылка

Белки взбить до мягких пиков и добавить оставшийся сахар.

Шаг 9 Ссылка

Взбить до твёрдых пиков.

Шаг 10 Ссылка

Аккуратно вмешать белки в поднявшееся тесто, стараясь не потерять пышность.

Шаг 11 Ссылка

Я делала венчиком вручную.

Шаг 12 Ссылка

Разогреть вафельницу для толстых вафель и вливать в каждый отсек тесто так, чтобы заполнить нижний отсек, у меня уходило 2 маленьких половника.

Шаг 13 Ссылка

Выпекать вафли 5-7 минут до готовности.

Шаг 14 Ссылка

Воздушные домашние Венские вафли готовы! Подавать с чем любите: с соусами, пудрой, сливками, вареньем, сгущёнкой, мёдом, кремом, фруктами. Приятного аппетита!

Бельгийские вафли рецепт для электровафельницы с фото

Бельгийские вафли, которые так популярны на улицах Брюсселя, рецепт вкусных хрустящих вафель из Льежа. 🙂

Плотное дрожжевое тесто с добавлением большого количества особенного, крупного сахара, /в Бельгии продается сахар,  похожий на крупные жемчужины.

Сразу вариант — если такого сахара не найти в вашем регионе — берем кусковой коричневый тростниковый, кладем его в плотный целлофановый пакетик на застежке и разбиваем какой-нить будь «колотушкой» — молоточком на более мелкие кусочки. Во время выпечки именно эти кусочки сахара образуют тот самый вкус теста, присущий бельгийским вафлям — очень сладкий, с намеком на карамель.

Вафли эти неправильной формы. Они очень сладкие — кто пробовал, тот меня поймет, но необычные, очень отличаются от тех, к которым мы привыкли.

Важно :))). Не пережаривайте, когда будете выпекать, т.к. жженый / этакий карамельный сахар — это что-то особенное для вафельницы. Лучше сразу чистите вафельницу, пока она горячая, можно использовать бумажные кухонные полотенца.

Ингредиенты для примерно 12 вафель:

• 230 гр сливочного масла, растопленного и остывшего
• 3 больших яйца
• 1/3 стакана теплого молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 чайные ложки сухих дрожжей (8г)
• 2 стакана муки (минус 2 столовые ложки), просеять
• 1 стакан сахара / в оригинале Belgian waffle pearl sugar ,фото ниже

В миске смешайте мокрые ингредиенты: масло, взбитое яйцо, молоко и ванильный экстракт. Добавьте просеянную муку с сухими дрожжами. Хорошо перемешайте (можно пробить миксером), накройте и дайте постоять либо если торопитесь — 15 минут, в идеале, пока тесто не увеличится в два раза ( это 1 — 1,5 часа). Но тесто пусть просто стоит на кухне, не в каком-то теплом месте.

Когда тесто постоит, добавьте сахар и перемешайте. Как на фотовке.

Выпекайте в вафельнице до золотисто-коричневого цвета, стараясь, чтобы не подпеклись сильно и сахар не начал подгорать.

Подавайте в горячем виде с фруктами или мороженым (вафли сами по себе очень сладкие), или как в Бельгии — с Нутеллой 😉

И, т.к. даже в Бельгии нет единого рецепта бельгийских вафель и в каждом регионе рецепты разные, добавлю второй, также популярный рецепт бельгийских вафель. Вафли должны быть хрустящими.

Тесто будет готово примерно через 40 минут.

Ингредиенты для 10 вафель:

• 180 мл (г) газированной воды
• 210 мл (г) теплого молоко 3,2%
• 3 гр сухих дрожжей или 6 г свежих дрожжей
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 2 больших яйца, яичный желток и белок разделить
• 1 столовая ложка сахара
• щепотка соли
• 270 гр пшеничной муки, высшего сорта
• 90 гр сливочного масла, растопленного и остуженного

Можно добавить апельсинового ликера — 45 г / ликер добавляйте в тесто при желании когда вливаете сливочное масло.

В большей миске смешайте газированную воду, молоко, ваниль, яичные желтки, сахар, соль. Добавьте просеянную муку с сухими дрожжами (свежие дрожжи предварительно растворите в молоке, осторожно — молоко не может быть горячим, чтобы не «убить» дрожжи), растопленное масло. Смешивайте пока будет комков. Прикройте крышкой либо полотенцем, дайте постоять в теплом месте в течение 15 минут.

После этого взбитый до твердых пиков белок добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте тесто, накройте, дайте постоять в теплом месте 20 — 30 минут (или дольше), пока тесто не начнет пузыриться.

Выпекайте до золотисто-светло-коричневого цвета.

Вот по этому рецепту бельгийские, настоящие вафли как в Бельгии, должны быть хрустящими снаружи и пышными внутри:-).

---

Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Бельгийские вафли — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

12 порций

до 40 минут

Ингредиенты

Прессованные дрожжи

15 г или ½ пакетика быстродействующих дрожжей

Коричневый сахар

12 г

Теплая вода

625 г

Сухое обезжиренное молоко

125 г

Ванильный экстракт

1/2 ч. л

Растопленное сливочное масло

200-250 г

Приготовление

1. Муку насыпьте в просторную миску, в центре сделайте углубление, раскрошите в нее дрожжи и влейте 125 мл теплой воды. Добавьте коричневый сахар, сухое молоко, ванильный экстракт и остальную воду. Тщательно замесите тесто, затяните миску пленкой и оставьте тесто для брожения на 20-30 минут.
2. За время брожения теста растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры. Добавьте сливочное масло и замесите.
3. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки добавьте в тесто, а белки взбейте до крепких пиков. Введите взбитые белки в тесто и осторожно замесите.
4. Закройте крышку вафельницы BORK G700, выберите программу BELGIAN и 7-ю степень поджаривания.
5. Как только вафельница BORK подаст 2 звуковых сигнала и включится оранжевая подсветка дисплея, откройте крышку до упора.
6. С помощью мерной чаши добавьте тесто на нижнюю рабочую поверхность из расчета ½ мерной чаши на 1 вафлю и закройте крышку.
7. Как только вафельница BORK подаст 3 звуковых сигнала и на дисплее появится сообщение End, откройте крышку и извлеките вафли.
8. Готовые вафли выложите на решетку.
9. Подавайте, присыпав сахарной пудрой, или со взбитыми сливками и фруктами.

Техника

все Вафельницы

Электровафельница Galaxy GL2950 — «Нынче говорят «Венские вафли», да какие же это вафли? Это старое доброе советское печенье из детства треугольничками! А что кроме вафель можно приготовить в вафельнице? + Рецепт для электровафельницы! (Электровафельница Galaxy)»

Доброго времени суток!

Вообще я любитель кулинарных гаджетов, там сковородки для блинов с мордочками, тостеры розовые, сендвичницы какие-нибудь… Увидев вафельницу, кухарка внутри меня опустила флаг и я, не задумываясь долго, приобрела данный агрегат. К тому же, утром быстрый, а самое главное вкусный завтрак никто не отменял!

Каждый практически помнит «фирменное» печенье советских времен, с маргарином! Сейчас таких сковородок днем с огнем не сыщешь. У нас осталась одна, правда ручка сломана, не удобно готовить. С папой готовили эти вкусняхи треугольной формы с узором, коричневые, ароматные и вкуснющие! С помощью электровафельницы можно воспроизвести подобное печенье, только вот теперь такое называют «Венская вафля»))))

На помощь в этом нелегком труде мне пришла демократичная и компактная Электровафельница Galaxy GL2950.

Электровафельница Galaxy

Внешний вид прибора:

• Вафельница округлой формы, в виде чемоданчика с теплоизолированными ручками.
• Белый пластиковый корпус, внутри металлическая основа с антипригарным покрытием.
• Внутри две прямоугольные металлические формы с выступами, конкретно для «Бельгийских» вафель.

  Электровафельница Galaxy

• Вафельница открывается, верхняя крышка откидывается на 90 градусов.
• В закрытом положении, для плотного прилегания имеется защелка на ручке.

  Электровафельница Galaxy

• Высота — 10 см, ширина — 24 см, длина — 23.5 см.
• Длина шнура 67 см (очень короткий, необходимо ставить непосредственно у розетки).
• Кнопки отсутствуют.
• Без ЖК-дисплея, но с индикаторами работы и нагрева.

  Электровафельница Galaxy

• Можно хранить в вертикальном положении.

Характеристика:

• Страна производитель товара — Китай
• Потребляемая мощность, в ваттах — 800
• Напряжение, в Вольтах — 220
• Управление — механическое
• Вид панели — вафли (бельгийские)
• Количество порций — 2
• Количество режимов — 1
• Антипригарное покрытие — есть
• Индикатор работы — есть
• Вес — 1.4 кг.

Электровафельница Galaxy

Комплектация:

• Непосредственно сам прибор;
• Инструкция с парой рецептов (рецепты мне не подошли).

  Электровафельница Galaxy

!!! Несколько советов по эксплуатации и готовке:

• Тесто должно быть довольно густым, не зависимо от рецепта. Консистенции, как на оладики.

  Электровафельница Galaxy

  Тогда Ваши изделия будут выпекаться быстро, не липнуть и иметь правильную форму.
• Тесто выкладывайте на хорошо разогретую поверхность, предварительно смазанную немного маслом. Следующие вафли не нужно смазывать.
• Не кладите много теста на поверхность, если при закрытии крышки, тесто убежит, Вам будет очень сложно отмывать тесто , попавшее на панель, а еще хуже под нее. Кладу примерно 1 — 1.5 столовую ложку на одну секцию. По необходимости распределяю по поверхности.

  Электровафельница Galaxy

• Ни в коем случае не придавливайте крышку рукой при запекании! Техника, хоть и не дорогая, но все продуманно, есть защелка и ваши вафли и так никуда не убегут и пропекутся, как следует.
• Для извлечения часто использую силиконовую лопатку или деревянную.
• Несмотря на то, что рабочие панельки не съемные, достаточно достаточно протереть поверхность влажной тряпкой или сухим бумажным полотенцем после окончания готовки.

 

На первый взгляд, вафельница предназначена сугубо для конкретного десерта — вафель. Но подружившись с «Галаксиеей» (так прозвала ее моя племянница), я обнаружила ряд других преимуществ и соответственно, вытекающих рецептов! Самыми ходовыми и проверенными поделюсь с Вами!

!!! Молоко можно заменить водой, а постное масло — сливочным при желании, но это все же сказывается на вкусе.

Рецепты:

1) Венские вафли «Классические»

Электровафельница Galaxy

Тесто:

• Яйца — 5 шт.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Сахар — 1 стакан.
• Мука — 1 стакан.
• Ванилин по вкусу.

Смешиваем яйца с сахаром, хорошо взбиваем. Затем масло, потом муку и ванилин.

Вафли получаются нежные, мягкие, рассыпчатые, не сильно сухие, но и не водянистые. Остаются еще пару дней вкусными и мягкими! (Но обычно так долго не залеживаются). Жарятся они примерно 2-3 мин.

Делаю их не так часто, так как иногда забываю вытащить масло на разморозку. Сочетаю их чаще всего с маминым клубничным вареньем и если есть сливки в банке! Также можно разбавить различными топпингами: сгущенка, джем, карамель, шоколадная паста и т. д.

2) Венские вафли «Эконом»

В последнее время стала делать небольшие вафельки, не на полный размер рабочей поверхности, мне так нравится больше, маленькие с неидеальными краями)

Электровафельница Galaxy

Тесто:

• Яйца — 3 шт.
• Масло постное — 7 ст. л.
• Сахар — 150 гр.
• Мука — 300 гр.
• Вода (Молоко, сливки) — 200 мл.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.

Смешиваем яйца с сахаром, хорошо взбиваем. Затем молоко, масло, потом муку и разрыхлитель, все просеиваем. На выходе получаются мягкие, умеренно сладкие вафельки. Жарятся они примерно 2-3 мин.

Вафли сочетаю с любимым топпингом Соус Heinz Десертном со швейцарским шоколадом «Swiss Chocolate»

Электровафельница Galaxy

Делаю их чаще остальных, так как в приготовлении очень простые, быстрые и совсем не дорогие. Естественно, без сливочного масла и без молока выходят не такими нежными и вкусными, да и кушать их лучше в этот же день, пока свеженькие. Но на порцию выходит не так много, сразу все и съедаем)

3) Венские вафли «Овсяные»

Электровафельница Galaxy

Тесто:

• Яйца — 3 шт.
• Масло постное — 7 ст. л.
• Сахар — 150 гр.
• Мука овсяная — 150 гр.
• Мука пшеничная — 150 гр.
• Вода (Молоко, сливки) — 200 мл.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.

В принципе все тоже самое, что и в предыдущих вафлях, разница лишь в добавлении овсяной муки. Изделия приобретают овсяной вкус, полезные и сытные. Жарятся они примерно 2-3 мин. Сверху мажу арахисовым маслом, кладу банан, могу присыпать овсянкой или орехом!

Электровафельница Galaxy

Ну вот и готов полноценный, калорийный завтрак для поддержания энергии и сил!

4) Омлет

Электровафельница Galaxy

Омлет умеют делать все, поэтому никакого труда Вам это не составит. Берете все те ингредиенты, которые обычно используете для этого блюда, только можно добавить муки для большей плотности. И вуаля, яичная сеточка на бутерброд готова! Жарятся они примерно 1-2 мин.

Тесто:

• Яйца — 4 — 5 шт.
• Масло постное — 2 ст. л.
• Мука — 2 — 3 ст. л.
• Молоко (сливки) — 3 — 4 ст. л..
• Соль — 1 ч. л.
• Петрушка нарезанная.
• Перец, приправы.

Такие яичные сеточки использую для закусок с рыбой. Беру серый хлеб, соленый огурчик колечками, шпроты или иную рыбку и омлет. Выглядит красиво и аппетитно)

5) Бутерброды (Сандвичи)

Электровафельница Galaxy

Здесь все еще проще, чем могло показаться! Нам необходим лишь хлеб, можно обычный, тонко нарезанный и не рыхлый либо хлеб для тостов. Колбаса, ветчина, сыр, кому майонез, кому горчица для приправки. Делаем бутерброд, сверху можно положить еще один кусок хлеба, я не кладу, хочу, чтоб колбаска поджарилась))) Смазываем слегка, буквально пару капель, оливковым маслом хлеб и кладем в вафельницу. Крышку не прикрываем до конца, немного опускаем, буквально 30 секунд и бутерброд с хрустящей корочкой готов!

 

Как-то делала кабачковые оладьи, картофельные, печеночные, творожные, из курицы и фарша. Вообще есть уйма рецептов для подобных агрегатов! Все быстро, вкусно и полезно! Включайте вафельницу, а вместе с ней и свое воображение!

Итоговые

Плюсы:

• пластик не воняет;
• быстро нагревается;
• есть инструкция на русском языке + рецепты;
• простая в управлении;
• низкая цена.

Минусы:

• короткий шнур;
• не съемные панели;
• неравномерный нагрев.

Кому подойдет: Для быстрого и вкусного завтрака идеально! Для оригинальной подачи блюд и фурора среди гостей тоже супер. Для мам, у которых детки плохо кушают «нужные» им продукты типо мяса, брокколи, творога, кабачков и т.п., очень крутая маскировка под веселенькие, хрустящие вафельки!

Где купить: Приобретала в Санги-Стиль, теперь чаще вижу в Магнит Косметик и ДНС.

Цена: 650 р.

Мое мнение о технике в целом: Удобная и верная «Галаксия» на все случаи жизни! Пришли внезапно гости? 10 — 15 минут и вкусные вафельки к чаю готовы! Ребенок не хочет жевать овощные котлеты? Раз-два и хрустящие овощные вафельки радуют детеныша! Уже голова кругом от этой овсянки по утрам? Вот Вам овсяные вафли с этим же бананом и орехами!

Мне нравится с ней работать, быстро нагревается, занимает мало места, можно готовить практически без масла, не вижу особых проблем при ее мытье. Единственное — это очень короткий шнур, приходится ставить у самого края стола. Еще тэн нагревательный, который имеет не замыкающий круг, то есть у центра, в верхней части он не догревает, соответственно, вафли немного не допекает. Но я люблю светлую выпечку, не темную, да к тому же, приноровилась делать маленькие вафельки, располагаю тесто в нижней части, они у меня выходят небольшие с рваными краями, мне так даже визуально нравится больше!

За такую смешную цену, я прощаю некоторые недостатки печи. В целом довольна, пользуюсь больше года, ничего нигде не отвалилось, не расплавилось и не облезло.

Советую Электровафельница Galaxy GL2950! Хорошее приобретение)

Всем кулинарных шедевров!

Другая моя техника и аксессуары здесь)

Спасибо за внимание.

рецепт для электровафельницы с фото пошагово

Бельгийские вафли – любимое блюдо многих сладкоежек. Путешественники знают, что Бельгия славится своей фламандской кухней, в состав которой входят вафли. В бельгийском государстве вафлями считается печенье из жидкого теста с определенным узором.

История бельгийских вафель

Вафли на бельгийских землях известны со Средних веков. Уже тогда подобное лакомство подавали на завтрак, а иногда и ели вместо ужина. Бельгийские вафли вкусны не только сами по себе, но и в сочетании с фруктами, а также джемами. Со сладкими добавками они становятся непревзойденным и изысканным десертом.

Удивительно, но в средневековой Бельгии существовали первые вафельницы, сделанные из двух металлических дисков. Мука для вафель в Средневековье делалась из ячменя и овса.

Вафли так полюбились всей Европе, что попали под действие европейских законов. Например, Карл Четвертый, выпустил указ, согласно которому палатки с вкусным продуктом не могли находиться ближе четырех метров друг от друга.

С 17-го века бельгийские вафли делятся на льежские и брюссельские. Первый вариант более сладкий. Продукт увидел свет благодаря епископу Льежа. Десерт при епископе стали делать из теста для булочек, добавляя к нему корицу. Сегодня данный рецепт считают самым популярным в Бельгии

Брюссельский вариант – тот продукт, который теперь именуют бельгийскими вафлями. Его употребляют с глазурью, шоколадом и фруктами.

Широкое распространение вафли получили в 1958 году. На всемирной выставке бельгиец Клейман представил посетителям вафли со взбитыми сливками. Товар разошелся с огромной скоростью. В 1962 году вафли были отправлены на выставку в Сиэтл. Так продукт получил мировую славу.

За полгода после выставок Клейману удалось продать полмиллиона вафель с клубникой. Когда клубника кончилась, он стал реализовывать кулинарный товар с ананасами и другими фруктами.

Само понятие «бельгийские вафли» тоже появилось благодаря Клейману и его семье. Изначально вафли именовались брюссельскими, но в далеких от Бельгии странах название города ни о чем не говорило людям, поэтому было решено в названии вафель сделать прямую привязку к Бельгии.

Как правильно есть бельгийские вафли

В Штатах аналог бельгийских вафель едят даже с мясом. В Бельгии и Англии вафли подают со сливками, маслом, овощами и фруктами. Джем, сгущенное молоко, шоколад, мороженое и варенье – отличное дополнение к вафлям.

Существует множество вариаций теста для данного блюда. Продукт делают пресным, сладким, соленым и воздушным. Некоторые виды подразумевают высокую выпечку, в других же вафли больше напоминают блинчики с клеточками по центру. Какие вафли можно считать приготовленными по бельгийскому рецепту?

Рецепт бельгийских вафель для электровафельницы

С появлением электровафельниц подобный десерт получил еще большее распространение. Кстати, в СССР первые электрические вафельницы стали появляться в 1964 году. С тех пор на рынке продается множество модификаций этих приборов. Что же понадобится хозяйке для приготовления бельгийских вафель в электровафельнице? Рассмотрим список ингредиентов:

• Мука – 200 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Соль – половина чайной ложки.
• Сахар – 2,5 столовых ложки.
• Два яйца.
• Молоко – всего 250 мл.
• Разрыхлитель (щепотка).
• Ванилин – на кончике ножа.

Алгоритм приготовления:

1. Нагреть электровафельницу.
2. Смазать ее маслом.
   
3. Смешать в миске просеянную муку, немного соли, сахар, ванилин, разрыхлитель.
   
4. Желтки взбить с молоком и сливочным маслом отдельно.
5. Смешать смесь муки и желтков.
6. Взбить белки отдельно, добавить к общей массе продуктов.
7. Залить смесь в вафельницу, не доливая до краев.
   
8. Выпекать на средней температуре до румяной корочки 6–8 минут.

Когда вафли готовы, их можно остудить и подавать на стол с любым джемом или фруктами. Из вафель можно делать импровизированные тосты, смазав их арахисовым маслом. В кулинарии существует огромное количество применений бельгийских вафель. Стоит только выбрать тот вариант, который придется по вкусу именно вам.

Вафельница iSottcom, электрическая, для венских и бельгийских вафель, 12

КАК РАЗМЕСТИТЬ ЗАКАЗ?

Мы принимаем к оплате кредитные и дебетовые карты (VISA, MasterCard, American Express, Discover), а также PayPal!

1) Посетите нас по адресу www.isottcom.com и найдите товар, который хотите заказать.
2) Щелкните элемент, после чего вы попадете на страницу его продукта.
3) Выберите нужный цвет и размер в раскрывающемся меню.
4) Нажмите кнопку «Добавить в корзину»
5) Просто повторяйте шаги 1-4 выше, пока не добавите все, что хотите заказать. в вашу виртуальную корзину.
6) Щелкните «Оформить заказ» в правом верхнем углу страницы.

7) Следуйте инструкциям, чтобы ввести адрес доставки, а затем свои платежные реквизиты. Убедитесь, что вы выполнили весь процесс, нажав «Оплатить сейчас» или «Завершить заказ», прежде чем закрыть веб-сайт. Если ваш заказ будет успешным, вы увидите страницу с вашим номером заказа.

НАСКОЛЬКО БЕЗОПАСЕН ВАШ САЙТ?

Все платежи обрабатываются PayPal, которая является очень надежной и безопасной платформой.Мы не храним и не имеем доступа к каким-либо данным вашей кредитной или дебетовой карты или паролям. Платежи на 100% проверяются и обрабатываются PayPal. Кроме того, не пропустите нашу страницу в Instagram @make_sushi_at_home, где у нас более 400 преданных поклонников и последователей! Тысячи клиентов заказали у нас и остались довольны нашим уровнем обслуживания и качеством.

Я РАЗМЕЛ ЗАКАЗ КОГДА БУДЕТ ОТПРАВЛЕН ЗАКАЗ?

Время обработки заказа составляет 1-3 рабочих дня и используется для проверки вашего заказа на предмет обеспечения качества, упаковки, печати транспортных этикеток и отправки его в нашу транспортную компанию для отправки.Как только заказ будет обработан, он будет отправлен, и вам будет предоставлен номер для отслеживания.

УПАКОВКИ, КОТОРЫЕ ОТКАЗЫВАЮТСЯ / ОТКЛЮЧЕНЫ / ВОЗВРАЩАЮТСЯ

Все посылки, которые отклонены, не востребованы местным почтовым отделением, не могут быть доставлены по адресу, потому что вы ввели неправильное имя или адрес при размещении заказа, не будут являться нашей ответственностью. Мы оставляем за собой право взимать плату за пополнение запасов и доставку в размере 30-50% от стоимости товара, если это произойдет.Поэтому, пожалуйста, не забудьте внимательно проверить свой адрес при размещении заказа.

ВЫ ПРИНИМАЕТЕ ВОЗВРАТ, ЕСЛИ ТОВАР НЕ ПОДХОДИТ ИЛИ НЕ НРАВИТСЯ?

Если вы недовольны своей покупкой, напишите нам по электронной почте в течение 14 дней с момента получения заказа. Если вы все же решите вернуть его нам, вам будет предоставлен кредит магазина или разрешено обменять возвращенный товар на другой предмет такой же или меньшей стоимости.

Для получения дополнительной информации о нашей политике возврата / обмена посетите нашу страницу «Возврат и доставка», щелкнув «Политика возврата и доставки» внизу любой страницы по адресу isottcom .com

Не видите здесь свой вопрос? Не волнуйтесь! Просто напишите нам по адресу [email protected] , и мы постараемся ответить вам как можно скорее!

фото поверх ингредиентов для венских вафель, вафельницы, вафельницы и т.

д. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 106014403. фото поверх ингредиентов для венских вафель, вафельницы, вафельницы и т.д. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Изображение 106014403.

На фото сверху ингредиенты для венских вафель, вафельницы, шипов, жареных вафель. Ингредиенты для изготовления вафель или вафель. Изолированные на белом фоне. Натюрморт из венской муки в железной ложке с шипами. Ингредиенты для жарки в домашних условиях.Венские вафли с шипами в сковороде железа на фоне таблицы. Жареные вафли с ингредиентами. Традиционная еда в ресторане. Кухонная утварь и концепция ингредиентов.

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

5472 x 3648 пикселей | 46.3 см x 30,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5472 x 3648 пикселей | 46,3 см x 30,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Загрузить

Купить одиночное изображение

6 кредита

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 pyб

за изображение любого размера

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Венские вафли «Роял»: рецепт электровафли

Вафельница для венских вафель есть в домах у многих, но, к сожалению, используется лишь в единичных случаях. Ведь проще всего купить тающее во рту печенье в кондитерской.

Однако стоит отметить, что ни одно лакомство не будет таким вкусным и нежным, как то, которое вы сделаете своими руками из самых лучших и качественных ингредиентов.

Венские вафли «Роял»: рецепт электровафельницы

Продукты, необходимые для теста:

• сливочное масло свежее — 200 грамм;
• сахарный песок — 75 грамм или треть хрусталя;
• сахар ванильный — один небольшой пакетик;
• соль поваренная — одна щепотка;
• куриных яиц — шесть крупных штук;
• мука пшеничная — 300 грамм или два неполных стакана;
• разрыхлитель для теста — две десертные ложки;
• сливки 30% — 200 миллилитров;
• масло подсолнечное — для смазки формы;
• Минеральная вода с газом — небольшое количество.

Электрический тесто для вафель: процесс замешивания

Чтобы такой десерт получился пышным и мягким, очень важно замешивать тесто, как описано ниже. Таким образом, необходимо взять двести граммов топленого масла и тщательно его взбить, постепенно добавляя 75 граммов сахара, немного соли и пакетик ванилина. После этого требуется шесть крупных яиц разбить в отдельную посуду и взбивать их до образования густой пены. Затем обе получившиеся смеси необходимо соединить, добавив к ним жирные 30% сливки.

Далее нужно отдельно размешать пшеничную муку и разрыхлитель, после чего всыпать их в подготовленную массу. Таким образом, должно получиться практически жидкое тесто (типа оладий). Если он слишком крутой, то в него рекомендуется добавить небольшое количество минеральной воды с газом.

Венские вафли «Королевские»: рецепт электровафельницы

Термическая обработка десерта:

Перед тем, как положить тесто на базовую кухонную плиту, убедитесь, что оно нагрето до максимальной температуры. Затем с помощью кулинарной щетки необходимо смазать обе поверхности вафельницы. После этого можно приступать к приготовлению сладких вафель. Для этого возьмите полторы столовых ложки основы и аккуратно выложите ее на поверхность кухонного гарнитура. Далее прибор нужно закрыть и подержать некоторое время в этом положении, пока десерт не подрумянится с обеих сторон.

«Королевские» венские вафли: рецепт электровафельницы

Правильная сервировка:

Приготовить горячий десерт из кухонного прибора следует вилкой.Аккуратно положите его на разделочную доску и подождите, пока он немного остынет. После этого рекомендуется на десерт красиво выложить вафли на плоское блюдо, а сверху посыпать сахарной пудрой, сладким какао-порошком, украсить ягодами, фруктами или вареньем.

Полезный совет

Стоит отметить, что венские вафли (рецепт электровафли мы смотрели чуть выше) можно приготовить не только на основе сливочного масла, но и использовать обычный маргарин.

Блины на сыворотке — Вкусные рецепты тонких блинчиков с дырочками

Эти плоские, круглые мучные изделия, которые готовят из жидкого теста. Хороший легкий завтрак для всей семьи. Эту выпечку можно употреблять, как со сладкими, так и с мясными начинками.

Так же блины принято есть в масленичную неделю, ведь эта главная ритуальная еда. Богатые люди начинали печь их с понедельника, а статусом ниже в четверг или пятницу. Многие опару готовили из снега, который лежал во дворе, так считалось, что от этого блины будут более белыми и рыхлыми. Но приготовление такой опоры держалось в строжайшем секрете от всех домашних и посторонних. Другие же выходили вечером на озеро, речку или колодец, чтобы приготовить опару.

Каждая хозяйка, наверняка, имеет по несколько рецептов данного блюда. Но не каждая знает, что на основе сыворотки например, из под творога и простокваши, можно испечь нежную выпечку. Сегодня я расскажу Вам несколько рецептов приготовления на сыворотке с дырочками. А так же рекомендую замечательные рецепты блинов с красной рыбой и сливочным сыром.

Блины на сыворотке тонкие с дырочками

Ингредиенты:

• Сыворотка — 1 литр
• Мука — 350 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. ложка
• Сахарный песок — 1 ст. ложка
• Растительное масло — 50 гр.
• Сода — 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Сыворотку выливаем в сотейник, ставим на плиту и нагреваем до такой температуры, чтобы палец мог терпеть. Горячее не надо, что бы мука не заварилась в клейстер. Отливаем пол стакана сыворотки, для гашения соды.

2. В кастрюлю добавляем соль, сахарный песок и всыпаем муку в три этапа. Интенсивно размешиваем, чтобы не было комков.

3. Добавляем в тесто яйцо и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Пол стакана сыворотки нагреваем на плите и гасим в ней соду, затем выливаем в общую массу. Оно ставиться жидким и поднимается, это нужно учесть при выборе посуды для замеса.

4. Начинаем печь. Сковородку нагреваем и слегка смазываем маслом один раз. Наливаем поварешку теста в сковороду распределяя его по всей поверхности. Печем при средней температуре нагрева, чтобы они успели пропечься.

5. Как только края подрумянятся до золотистого цвета, переворачиваем и прожариваем вторую сторону.

Выпечка получилась тонкой в дырочку с хрустящим краешком. Приятного аппетита.

Как испечь блины без яиц. Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Сыворотка — 1 литр
• Мука — 300 гр.
• Крахмал — 50 гр.
• Сахарный песок — 1 ст. ложка
• Соль — 1 ч. ложка
• Сода — 0,5 ч. ложки
• Сливочное масло — 50 гр.

Способ приготовления:

1. Половину сыворотки отливаем в ковш, ставим на небольшой нагрев, доводим до кипения. На остальной сыворотке замешиваем тесто. Высыпаем в глубокий таз соль, сахар.

2. Вливаем сыворотку, в муку всыпаем 2 ложки крахмала, просеиваем помаленьку и замешиваем тесто.

3. Берем вторую часть сыворотки, держим ее над тазом, добавляем в нее соду и потихоньку вливаем ее в готовую массу. Хорошо перемешиваем в течении 2-минут, затем вливаем растопленное сливочное масло.

4. Смазываем сковородку, наливаем тесто и обжариваем с каждой стороны по 1, 5 минуты.

Можно есть такие блины без всего, можно смазать маслом или сделать начинку с творогом. Приятного аппетита.

Простой рецепт заварных блинчиков на кипятке

Ингредиенты:

• Сыворотка — 800 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахарный песок — 1, 5 ч. ложки
• Соль — 0, 5 ч. ложки
• Кипяток — 1 стакан
• Растительное масло — 1,5 ст. ложки
• Мука — 250 гр.
• Сливочное масло — для смазки блинов
• Сода — 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Возьмем глубокую миску, всыпаем в нее соль, сахарный песок и разбиваем яйца, все интенсивно взбиваем венчиком. Масса должна увеличиться в объеме.

2. Затем к конечной смеси просеиваем муку и все тщательно перемешиваем. Когда смесь начала комковаться, постепенно вливаем сыворотку.

3. Разогреваем сковороду с небольшим количество растительного масла, нагрев плиты средний. А в это время добавляем в кипяток соду, затем все перемещаем в общую массу, сразу же вливаем растительное масло, размешиваем. По консистенции тесто должно быть жидковатым, напоминать 20% сливки.

4. Берем тесто меньше 1 половника, распределяем по всей сковороде, обжариваем с одной стороны 1 минуту, лопаткой поддеваем края, чтобы блин легче отошел от сковороды и переворачиваем.

Готовые блины перекладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита.

Проверенный рецепт на молочной сыворотке

Ингредиенты:

• Молочная сыворотка — 1 литр
• Яйцо — 4 шт.
• Мука — 2 стакана
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Сахарный песок — 1 стакан
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Сода — 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок, соль и вливаем подсолнечное масло, взбиваем все с помощью венчика или миксера.

2. Аккуратно наливаем сыворотку и добавляем соду, хорошо размешиваем.

3. Частями всыпаем просеянную муку и тщательно перемешиваем. У нас не должно быть комков. Тесто должно напоминать густые сливки и течь. Если оно получается густоватым, влейте еще жидкости, а если слишком жидкое, насыпать муки.

4.  Смазываем сковороду масло, нагреваем и начинаем жарить блинчики с двух сторон.  Печем на огне между средним и минимальным.

Украшаем по вашему вкусу. Пробуйте готовить, приятного аппетита.

Очень вкусные блины на сыворотке от творога

Ингредиенты:

• Творожная сыворотка — 1 литр
• Сахарный песок — 3 ложки
• Рафинированное масло — 3 ст. ложки
• Соль и сода — 0,5 ч. ложки
• Яйцо — 3 шт.
• Просеянная мука — 350 гр.

Способ приготовления:

1. В сыворотку всыпаем соду, соль, сахарный песок, вбиваем яйца, всыпаем по две ложки муки, постоянно перемешиваем.

2. Затем в конце наливаем рафинированное масло, хорошо размешиваем до однородности. И оставляем отдохнуть на 30 минут.

3.Раскаленную сковороду смазываем маслом с помощью ватного диска, кисточки или бумажного полотенца. Наливаем поварешку теста, распределяем и обжариваем с двух сторон.

Такие блины можно фаршировать мясным фаршем. Приятного аппетита.

Как приготовить дома ажурные тонкие блины

Ингредиенты:

• Сыворотка — 700 мл.
• Мука — 350 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 0, 5 ч. ложки
• Сода — 1 ч. ложка
• Масло — 5 ст. ложек

Способ приготовления:

1. Сыворотку комнатной температуры выливаем в глубокую емкость. Всыпаем сахарный песок, соль, просеянную муку, соду.

2. Затем смешиваем все ингредиенты на небольшой скорости миксера до однородности. После чего вливаем подсолнечное масло и опять перемешаем. По желанию можно добавить мелко рубленную зелень.

3. Перед началом приготовления, хорошо разогреем сковороду и смажем маслом. Набираем не полный половник теста и выливаем на сковородку быстро распределяя. Как только выпечка подрумянилась переворачиваем ее и обжариваем с другой стороны.

Точно так же обжариваем все блинчики. Приятного аппетита.

Рецепт блинов на гречневой муке

Ингредиенты:

• Гречневая мука — 250
• Яйца — 3 шт.
• Сыворотка — 750 мл.
• Соль — щепотка
• Сахарный песок — по вкусу
• Сливочное масло

Способ приготовления:

1. В миску просеиваем гречневую муку, разбиваем яйца, начинаем перемешивать и понемногу вливаем сыворотку. Стараемся сделать тесто однородным, без комков, всыпаем щепотку соли и сахарный песок.

2. Сливочное масло растопим на плите и в самом конце, перед тем как жарить блинчики, добавим его в получившуюся массу.

3. Смазываем сковороду маслом сливочным или растительным, ставим ее разогреваться на огонь. Затем обжариваем блинчики с двух сторон. Выпечка готова.

Хранить блюдо можно несколько дней в холодильнике, предварительно накрыв их пищевой пленкой. Приятного аппетита.

Дрожжевые блинчики на сыворотке

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 130 гр.
• Сыворотка — 200-250 мл.
• Сахарный песок — 2-3 ст. ложки
• Соль — щепотка
• Сода — 0,5 ч. ложки
• Ванилин — 1 ч. ложка
• Растительное масло — 100 мл.
• Дрожжи — 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Муку просеиваем в глубокую емкость. Разбиваем яйца, размешиваем с помощью веничка. Вливаем 100 грамм подсолнечного масла. В сыворотку всыпаем дрожжи, размешиваем и по чуть-чуть вливаем в яичную массу, все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

2. Далее по вкусу всыпаем сахарный и ванильный песок, щепотку соли (если у вас блины не с мясной начинкой), хорошо взбиваем веничком и последним этапом добавляем 0,5 ч. ложки соды. Сыворотка кисловатая, поэтому она очень хорошо погасит соду.

3. Ставим сковородку на плиту, на средний огонь. И как только она нагреется, наливаем в нее тесто и распределяем по всей поверхности. Жарим с двух сторон по 1-1,5 минуты.

После жарки каждый блин можно посыпать сахаром или смазывать сливочным маслом. Приятного аппетита. Надеюсь, что данные рецепты были для вас интересны и полезны.

Автор публикации