Автор: alexxlab

Пицца на сковороде за 10 минут на сметане и майонезе рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать пиццу на сковороде на сметане? Подготовьте ингредиенты. Начните с теста. Сметану берите жирностью 20%, не водянистую. Муку используйте пшеничную, высшего сорта.

Шаг 2:

В миске соедините сметану, майонез и яйца и хорошо перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 3:

Всыпьте просеянную муку. Снова перемешайте тесто до однородности.

Шаг 4:

В зависимости от влажности вашей сметаны, майонеза, размера яиц муки может понадобиться больше или меньше. Поэтому ориентируйтесь прежде всего на консистенцию. Должно получиться вязкое слегка текучее тесто.

Шаг 5:

Теперь приготовьте соус.

Шаг 6:

В миске соедините кетчуп, майонез, специи.

Шаг 7:

И перемешайте до однородности. Кетчуп можете заменить на томатную пасту.

Шаг 8:

А теперь самое вкусное — начинка. Маслины предварительно выньте из рассола и обсушите. Проверьте, чтобы внутри не осталось влаги.

Шаг 9:

Болгарский перец вымойте и нарежьте кольцами или соломкой.

Шаг 10:

Вареную колбасу нарежьте небольшими тонкими пластинками.

Шаг 11:

Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Так как диаметр у сковороды меньше, чем противень, то и помидоры нужны не очень крупные. Идеально подойдут сливовидные. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 12:

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 13:

В смазанную растительным маслом большую сковороду (диаметром 26-30 см) вылейте тесто и разровняйте.

Шаг 14:

Поверх теста равномерно распределите томатный соус, не доходя до краев 1 см.

Шаг 15:

Сверху посыпьте тесто тертым сыром. Можете оставить часть сыра, чтобы посыпать верх пиццы.

Шаг 16:

Распределите по поверхности теста колбасу, помидоры, болгарский перец, маслины. Я для вкуса и цвета добавила в процессе еще немножко порезанного кружочками зеленого перца чили. Но это по желанию.

Шаг 17:

Поставьте сковороду на медленный огонь, накройте крышкой и готовьте пиццу около 15-20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей плиты. Через 10-15 минут тесто проверьте на готовность и если необходимо, подержите на огне еще.

Шаг 18:

Готовую пиццу посыпьте листиками базилика, нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Пицца на сковороде за 10 минут рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»

Соль ¼ чайной ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 штука

Шампиньоны 3 штуки

Смесь перцев по вкусу

Кетчуп 3 столовые ложки

Майонез 1 столовая ложка

Чеснок 2 зубчика

Сыр 100 г

Помидоры 1 штука

Пшеничная мука 200 г

Приправа Knorr «Шаурма по-домашнему» по вкусу

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Филе куриной грудки 1 штука

Сушеный базилик 1 чайная ложка

Рецепт Пицца за 30 минут: видео-рецепт

Эту пиццу я приготовила за 30 минут, включая время замешивания теста и выпекание! Начинку можно взять любую, даже если вы просто посыпете ее сыром, будет очень вкусно. Не переборщите с начинкой, иначе тесто размокнет и не пропечется! Сохраняйте себе эту палочку-выручалочку на случай внезапных гостей или голодных домочадцев!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

• кефир — 1 стакан
• сода — 1/2 ч.л
• соль — 1/3 ч.л
• оливковое масло — 1 ст. л в тесто + смазать пиццу
• мука ~ 250 г итальянские травы
• помидор — 1 шт
• колбаса — 50 г
• сыр (лучше всего моцарелла для пиццы) — 250 г

katyuhis 5 / 5 1 30 мин30 мин 184

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. В кефире размешиваем соль и соду.

2. Всыпаем часть муки, добавляем ложку масла, всыпаем оставшуюся муку частями, вымешивая тесто.

3. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, зависит от кефира и от самой муки. Должно получиться мягкое эластичное тесто.

4. Накрываем тесто полотенцем буквально на 5 минут, пока готовим начинку.

5. Раскатываем тесто тонко (0,5-1 см) прямо на бумаге для выпечки. Смазываем оливковым маслом и посыпаем специями. Выкладываем начинку.

6. Отправляем в заранее разогретую духовку на 10-15 минут при 200С.

ID: 104354

Пицца на сковороде за 5 минут — пошаговый рецепт с фото

Приготовление пиццы на сковороде за 5 минут:

1 замешиваем тесто.

Готовить тесто начинаем со смешивания жидких ингредиентов, а именно, в глубокую тарелку вываливаем сметану, майонез и разбиваем яйца. Как следует перемешайте между собой все компоненты, чтобы они превратились в однородную массу. Теперь, постепенно, не переставая мешать, высыпайте в тесто пшеничную муку, ложка за ложкой. Следующую порцию кладите только тогда, когда предыдущая полностью растворится. В результате у вас получится однородная жидковатая масса.

---

2 подготавливаем сосиски.

Не важно, что вы выберете, это может быть и обычная вареная колбаса, и ветчина, и просто сосиски. Очистите ингредиент от шкурки и накрошите его тонкими ломтиками — кружочками. Именно в таком виде колбаски смотрятся в пицце аппетитней всего.

---

3 подготавливаем помидоры.

Помидор промойте под теплой проточной водой и оботрите обычным полотенцем. Осторожно, воспользовавшись кончиком кухонного ножа, вырежьте то место, где раньше была плодоножка. Нарежьте овощ тонкими кружочками, точно так же, как и колбаску до этого.

---

4 трем сыр.

Сыр подготовить проще всего, достаточно просто измельчить его с помощью мелкой или средней терки.

---

5 готовим пиццу на сквороде.

На плите раскалите сковороду, когда она станет достаточно горячей, вылейте на нее тесто. Как только масса чуть схватится, столовой ложкой выложите и распределите томатную пасту. Затем колбасу, помидоры и сыр. Можно в произвольном порядке, но чтоб сыр или хотя бы некоторая его часть была вверху. Например, я насыпаю треть сыра прямо на томатную пасту, потом кладу остальные ингредиенты и сверху вновь все посыпаю сыром.
Когда пицца сформирована, накройте сковородку крышкой и готовьте все на медленном огне до тех пор, пока тесто не поджарится, а сыр полностью не расплавится. Так же, если вы хотите добавить зелень, то мелко порубите ее и высыпьте прямо на сыр. Вот и все готово, можно приступать к подаче.

---

6 подаем пиццу, приготовленную на сквороде.

Пицца, приготовленная за пять минут на сковороде, подается в горячем виде. Можно кушать ее прямо так, можно разрезать ножом на два или несколько кусочков. Никаких соусов или чего-то в этом роде не нужно. Наслаждайтесь простой и быстрой пиццей на завтрак или на обед, в любом случае, вам наверняка понравится то, что вы без лишних хлопот состряпали себе сытное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– По вкусу и желанию можно добавить в пиццу и другие ингредиенты, например, болгарский перец, копченые колбаски, консервированные грибы или копченую куриную грудку.

– В некоторых рецептах перед добавлением сыр смешивают с майонезом. Но на мой вкус из-за такого сочетания готовая пицца выходит слишком жирной.

– Так же можно использовать не только сыр твердых сортов, но и добавить немного сливочного, тогда получится совсем интересное сочетание вкуса, попробуйте.

Доставка пиццы в Санкт-Петербурге за 30 минут 🍕 заказать пиццу онлайн на дом и в офис от пиццерии Domino’s Pizza

Вы вернулись домой с учебы или работы и у Вас совершенно не осталось сил готовить? А может, Ваши друзья без предупреждения пришли в гости и Вам нечем их угостить? Тогда бесплатная доставка пиццы – это то, что Вам нужно. Сделайте заказ в пиццерии Domino’s Pizza прямо сейчас по телефону или онлайн и наслаждайтесь великолепным вкусом одного из самых популярных блюд во всем мире от известного производителя.

Пицца на любой вкус

У Вас есть возможность недорого заказать изысканную пиццу с разными начинками: с мясом, курицей, колбасками, ананасами и т. д. По диаметру блюда делятся на стандартные, средние и большие. В нашей пиццерии Вы можете купить пиццу, размер которой 20, 28 или 33 см. Мы готовим вкусные «Маргариту», «Пепперони», «4 Сыра», «Диабло» и другие известные лакомства. Также у нас есть необычные пиццы, например, такие как «Веджи Fit&Fresh», «Русская», «Роял чизбургер». Кроме того, Вы с легкостью сможете создать начинку самостоятельно в онлайн-режиме, выбрав ингредиенты из разнообразного меню пиццерии Domino’s Pizza. Побалуйте себя и своих близких блюдом по собственному рецепту. Добавить в блюдо можно соусы (тартар, сырный, барбекю, карбонара), картофельные дольки, сыр (чеддер, пармезан, моцарелла), острый перчик, томаты и многое другое.

Преимущества заказа пиццы в пиццерии Domino’s Pizza

Свежие натуральные ингредиенты. Это залог высокого качества нашей пиццы. Никаких замороженных полуфабрикатов. Пиццайоло начинает замешивать тесто из отборной муки, делать начинку из ароматных овощей, сочного мяса и нежного сыра, как только Вы оформили заказ. Оперативная доставка. Мы уверены, что вкусное лакомство должно прибыть к Вам сочным и горячим. Поэтому доставка пиццы (совершенно бесплатная) осуществляется быстро и в максимально короткий срок. Курьер привезет Ваше угощение в Санкт-Петербурге по указанному адресу домой или в офис в течение 30 минут. Пиццерии Domino’s Pizza – отличная пицца на заказ с доставкой в удобное для Вас время!

Как приготовить и доставить пиццу за 10 минут

На защищенной строгими мерами безопасности секретной кухне Domino’s Pizza Enterprises в австралийском Брисбене шеф-повар, ответственный за развитие, Стефан Кодрон работает над тем, как сделать фастфуд еще быстрее. Его цель – гарантированная доставка пиццы в течение 10 минут с момента заказа. Это время включает как приготовление пиццы, так и ее доставку клиенту. В настоящий момент более 60% пиццерий Domino’s в Австралии доставляют пиццу не более чем за 23 минуты, а некоторые кафе в крупных городах уже приблизились и к 10-минутному интервалу, говорят в компании.

Развитие мобильных технологий подстегивает бурный рост сервисов по доставке еды по всему миру, и для успешной конкуренции имеет значение каждая секунда. В Domino’s Pizza Enterprises, которая управляет пиццериями Domino’s в Австралии, Кодрон возглавляет работу по сохранению конкурентных преимуществ компании. Особенно острую борьбу приходится вести с многочисленными стартапами и разработчиками приложений для смартфонов, предлагающими клиентам выбор из множества блюд и быструю доставку.

Стремление сократить время доставки еды заставляет компании по всему миру тестировать роботов, считать секунды во времени обработки онлайн-заказов и экспериментировать с ингредиентами, благодаря которым блюда готовятся быстрее. Некоторые клиенты не против подождать подольше, надеясь, что им привезут еду более высокого качества. Но компании гонятся за сокращением интервала доставки, рассчитывая привлечь внимание и захватить новые сегменты рынка в будущем.

Как минимум два сервиса доставки еды в США в партнерстве с британско-эстонской компанией Starship Technologies тестируют автономных роботов, передвигающихся по тротуарам. Калифорнийский стартап Zume Pizza использует роботов на своем складе для сборки пиццы, которая затем выпекается в специальных грузовиках, курсирующих по городу в ожидании заказов.

В Zume говорят, что могут доставить пиццу за 15 минут и меньше, но не ставят себе цели укладываться в 10-минутный интервал. Zume начала продавать пиццу в прошлом году. В декабре компания завершила раунд привлечения финансирования на $24 млн, сейчас у нее шесть грузовиков, оборудованных печами для пиццы, и более 100 сотрудников. По словам сооснователя и директора Zume Джулии Коллинз, компании удалось убрать из жизненного цикла пиццы то время, которое готовый продукт проводит в машине по пути к клиенту.

По данным Euromonitor International, в 2016 г. клиентам по всему миру было доставлено еды на $114 млрд, что примерно на 45% больше, чем в 2011 г. В росте этого сектора все более важную роль будут играть онлайн-заказы. В Euromonitor прогнозируют, что к 2021 г. онлайн будут размещаться 33% всех заказов на доставку и еду навынос против 23% в 2016 г.

«Доставка стала более доступной, чем когда бы то ни было», – говорит аналитик Euromonitor Стивен Даттон и добавляет, что доставка пиццы за 10 минут, на его взгляд, все же «безумие».

Головная компания Domino’s Pizza, владелец бренда и франшизы, не собирается брать на себя обязательства доставлять пиццу за 10 минут. Компания «посмотрит и изучит результаты испытаний» в Австралии, заявил старший вице-президент по электронной торговле и технологическим инновациям Келли Гарсиа.

Domino’s Pizza Enterprises владеет лицензией Domino’s не только на территории Австралии, но и в Новой Зеландии, Японии и некоторых европейских странах. Компания закупила электровелосипеды для курьеров, чтобы помочь им укладываться в 10-минутный интервал. В Новой Зеландии компания тестировала доставку с помощью беспилотников, а в последние месяцы работает со Starship Technologies над использованием роботов в нескольких городах Германии и Нидерландов.

Усилия Кодрона, вероятно, имеют еще большее значение для сокращения времени доставки. В своей кухне-лаборатории, оборудованной в небольшом офисном здании в Брисбене, шеф-повар экспериментирует с нарезкой овощей и мяса для пиццы на куски различного размера. Они должны успеть приготовиться, но не подгореть. Среди последних успехов Кодрона бекон, специальным образом обработанный маринадом на основе кленового сиропа, – это ускоряет его приготовление и улучшает вкус.

«Мы разобрались с толщиной бекона. Теперь мы карамелизируем его, таким образом он поджаривается быстрее и дает больше аромата и отличный вкус», – говорит Кодрон. Сейчас он работает над тем, как ускорить процессы выпекания теста и плавления сыра, не добавляя в рецептуру никаких искусственных ингредиентов.

Кроме чисто кулинарных экспериментов, Domino’s оснащает свои пиццерии печами, которые выпекают пиццу быстрее. Кроме того, компания планирует нарастить количество торговых точек, чтобы больше клиентов оказалось в зоне быстрой доставки. К 2025 г. количество пиццерий Domino’s в Австралии и Новой Зеландии должно вырасти до 1200 с нынешних 750.

Скорость начинает играть важную роль на всех уровнях цепи поставок в производстве пиццы. Новозеландская молочная компания Fonterra Co-operative Group недавно разработала технологию производства сыра моцарелла, который созревает за шесть часов, а не за три месяца. В Domino’s отказались обсуждать отдельных поставщиков.

По данным IBISWorld, второе место на австралийском рынке пиццы принадлежит Pizza Hut с долей 10%, которая отстает от Domino’s на 25%. Yum Brands, материнская компания Pizza Hut, недавно заключила соглашение, согласно которому управлять Pizza Hut в Австралии будут инвесткомпания Allegro Funds и несколько бывших топ-менеджеров McDonald’s. Это говорит о том, что австралийский рынок вновь оказался в центре внимания компании.

Domino’s в Австралии пользовалась слабостью конкуренции, считают некоторые аналитики. Но концентрация на скорости может изменить эту ситуацию. «Пицца за 10 минут – подозреваю, со временем конкуренты предложат то же самое», – говорит старший аналитик Forager Funds Management Дэниель Мюллер. Для Domino’s определенно существует угроза быть настигнутой другими игроками, уверен он.

Перевела Надежда Беличенко

Пицца на сковороде за 10 минут

Пицца на сковороде – быстрый аналог классической пиццы в духовке, для приготовления которой достаточно 10 мин. Блюдо, как правило, состоит из бюджетных ингредиентов, просто в исполнении и представляет собой сытный ужин или перекус.

Быстрая и вкусная пицца за 10 минут на сковороде

Вкусную пиццу реально приготовить на сковороде за 10 мин. активных действий, при этом начинка должна быть уже полностью готовой и термически обработанной заранее, если этого требует продукт. Из данного количества ингредиентов получается 2 пиццы по 20 см диаметром.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 3.

Калории: 281 ккал

Белки: 8.4 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 26.1 г

• Для теста смешать просеянную муку, прованские травы, яйца, соль и молоко. Хорошо перемешать или взбить миксером до однородности, чтобы разбить комочки. Тесто получается по консистенции, как густая сметана. Вылить тесто на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, убавить огонь до средне-слабого.

• Жарить блин из теста на одной стороне около 4 мин., затем осторожно перевернуть его на другую сторону, оставить еще на 2 мин.

• Заранее вареную колбасу порезать на кусочки и обжарить на среднем огне.

• Сыр потереть на средней терке.

• Репчатый лук почистить, сполоснуть, порезать тонкими полукольцами и обжарить до румяности.

• Предварительно сделать соус для пиццы из томатной пасты. Лук почистить, помыть и измельчить. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок и лук до румяности. Добавить в зажарку томатную пасту. Влить очищенной воды и перемешать. Количество воды должно быть таким, чтобы консистенция соуса была, как у кетчупа. Посолить, добавить сахар, лавровый лист и травки. Накрыть крышкой сковороду и готовить соус около 10 мин. Остудить соус до нанесения на тесто. Кроме того, если нет времени возиться с соусом, можно использовать любой готовый покупной соус.

• Основу для пиццы смазать соусом, выложить по всей поверхности начинку. Накрыть крышкой и на среднем огне готовить еще 4-5 мин., пока сыр не расплавится.

• Снять готовую пиццу со сковороды, переложить на доску и порезать на порционные кусочки.

---

Приятного аппетита!

Экспресс-пицца в домашних условиях на сметане

Такая пицца – отличный быстрый вариант вкусного блюда, когда неожиданно пришли гости или дети прибежали из школы. В тесто можно использовать даже слегка застоявшуюся сметану.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука пшеничная – 9 ст. л.;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Сметана жирная – 8 ст. л.;
• Соль – небольшая щепотка;
• Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. л.

Для начинки:

• Сосиски – 120 г;
• Огурцы соленые – 70 г;
• Помидоры – 140 г;
• Соль и молотый черный перец – на свой вкус;
• Сыр мягкий Моцарелла – 50 г.

Процесс приготовления:

1. Муку просеять с солью. Добавить яйца, сметану и взбить венчиком или миксером до полного объединения, чтобы не пропустить комочки.
2. Сковороду смазать растительным маслом, распределить по ней тесто обратной стороной ложки.
3. Соленые огурцы порезать тонкими кружочками или длинными тонкими полосками при помощи овощерезки. Сосиски очистить от обертки и нарезать тонкими колечками.
4. Помидоры помыть, вырезать белую часть около плодоножки и порезать пополам и далее тонкими пластинками.
5. На заготовке теста при желании можно нарисовать тонкую сеточку из майонеза. Разложить кусочки огурца и сосисок.
6. Следующим слоем положить нарезанные помидоры.
7. Сверху помидоры посолить и поперчить.
8. Сыр нарезать тонкими пластинками и выложить поверх помидоров. Для пиццы лучше всего брать Моцареллу не в виде шариков, а брусочками. Именно она так красиво тянется на фото.
9. Сковороду накрыть крышкой и поставить на заранее разогретую плиту на средний огонь.
10. Готовить пиццу около 10 мин. За это время сыр расплавится, а тесто запечется.
11. Посыпать готовое блюдо мелко нарезанной чистой зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Быстрая пицца с тестом на майонезе

Минимум усилий и времени – и быстрая пицца на сковороде готова. Она имеет достаточно привлекательный внешний вид за счет добавления пармезана и шпината.

Время готовки: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 9 ст. л.;
• Майонез – 7 ст. л.;
• Яйцо куриное С0 – 1 шт.;
• Томатный соус – 1 ст. л.;
• Твердый сыр – 100 г;
• Помидоры – 140 г;
• Зубчики чеснока – 3 шт.;
• Соль и молотый перец – по своему вкусу;
• Итальянские травы – 1 ч. л.;
• Шпинат – 110 г;
• Пармезан – 80 г.

Процесс приготовления:

1. Смешать яйцо с майонезом. Добавить просеянную муку и щепотку соли, тщательно взбить венчиком или миксером, чтобы не допустить образования комочков.
2. Сковороду смазать растительным маслом без запаха и распределить ложкой по ней тесто. Консистенция у готового теста похожа на консистенцию жирной сметаны.
3. Подготовить начинку. Аккуратно размазать томатный соус по поверхности теста.
4. Овощи и зелень предварительно вымыть и обсушить. Помидоры порезать кубиками, выбросив плотную белую часть. Сыр тоже порезать небольшими кубиками, пармезан натереть на средней терке.
5. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить к сыру и помидорам.
6. Смесь посолить, поперчить и добавить специи. Все хорошо размешать.
7. Шпинат порезать полосками, ошпарить крутым кипятком и обсушить бумажными полотенцами. Выложить полоски шпината на тесто.
8. Сверху разложить смесь из приправленных помидоров и сыра. Присыпать все равномерно тертым пармезаном.
9. Сковороду с заготовкой пиццы поставить на слабый огонь и печь около 10 мин., чтобы сыр расплавился, а основа зарумянилась.
10. Порезать на кусочки и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Пицца с добавлением кефира за 10 мин.

Тесто для пиццы на кефире отличается приятным сливочным послевкусием, по виду напоминает толстый блин. В качестве начинки используются только готовые ингредиенты, которые не нужно дополнительно обрабатывать, это ускоряет процесс приготовления.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир – 200 мл;
• Мука пшеничная – 200 мл;
• Яйца куриные – 1 шт.;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Сода пищевая – 1 ч. л. без горки.

Для начинки:

• Готовая томатная паста – 1 ст. л.;
• Томат – 1 шт.;
• Колбаса вареная – 120 г;
• Лук зеленый – 2 пера;
• Сыр твердый – 110 г;
• Подсолнечное масло для жарки – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В кефире тщательно размешать соду, гасить ее дополнительно не нужно, в кислой среде кефира сода будет гаситься самостоятельно. Главное проследить, чтобы комочки соды полностью разошлись в жидкости.
2. Добавить в смесь яйцо и хорошо взбить вилкой или венчиком.
3. Отдельно просеять муку и соль. Понемногу всыпать муку в кефирную смесь, без остановки взбивая тесто. Не допустить образования комочков.
4. Вареную колбасу нарезать тонкими пластинками (можно на овощерезке). Зеленый лук помыть, обсушить и мелко нашинковать. Сыр натереть на крупной терке. Помидор тонко нарезать пластинками острым ножом.
5. Размазать по сковороде растительное масло, вылить тесто для пиццы и прокрутить сковороду по кругу, чтобы оно равномерно распределилось.
6. На среднем огне выпекать около 2-3 мин. Затем очень осторожно перевернуть блин из теста, подсунув под него с двух сторон 2 лопатки.
7. Размазать по поджаренной стороне теста соус, можно сделать сетку из майонеза. Выложить помидоры, затем слой колбасы, зеленый лук. Сверху равномерно посыпать все тертым сыром.
8. Накрыть сковороду крышкой и готовить на минимальном огне около 8-10 мин.
9. Аккуратно разрезать пиццу на части, стараясь не повредить покрытие сковороды. Подавать в горячем виде к чаю или вину.

Приятного аппетита!

Если дома нет сметаны или кефира для приготовления основы, можно смешать майонез и молоко. Для этих целей можно использовать уже немного скисшее молоко и залежалый майонез, это отличный способ экономии и утилизации продуктов.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта – 6 ст. л.;
• Молоко – 6 ст. л.;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль – 1 щепотка;
• Кетчуп + майонез – по 1,5 ст. л.;
• Помидоры – 1 шт.;
• Ветчина – 130 г;
• Болгарский перец – 0,5 шт.;
• Твердый сыр – 90 г;
• Приправа для пиццы – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Муку просеять в отдельную миску с солью.
2. Яйцо смешать с молоком и майонезом, взбить венчиком или вилкой.
3. Не переставая взбивать, добавить порциями муку с солью, очень тщательно все взбить венчиком, чтобы разбить комочки теста.
4. Сковороду смазать растительным маслом.
5. Ветчину нарезать тонкими слайсами, можно предварительно обжарить ее без масла на сковороде с 2 сторон.
6. Овощи вымыть и обсушить. Помидор нарезать тонкими пластинками. У красного болгарского перца снять шапочку, удалить семена и перегородки, нарезать тонкими полукольцами. Сыр потереть на крупной терке.
7. Кетчуп и майонез соединить и перемешать, добавить к ним приправы.
8. Сковороду нагреть на среднем огне, вылить на нее тесто, распределить тесто по кругу, чтобы получился толстый блин. Тесто по консистенции похоже на тесто на оладьи.
9. Обжарить тесто с одной стороны в течение 2-3 мин., осторожно перевернуть на другую сторону.
10. Смазать готовую сторону соусом, выложить помидоры, следом сверху слоем разложить ветчину и перец. Присыпать все натертым сыром.
11. Накрыть сковороду крышкой и готовить в течение 8-10 мин. на минимальном огне.
12. Переложить пиццу на блюдо и подавать к обеду в теплом состоянии.

Приятного аппетита!

Оригинальная быстро-пицца из лаваша

Когда не хочется возиться с тестом для пиццы, для этих целей можно купить готовый тонкий лаваш. Кроме того, это значительно экономит время приготовления.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 пачка;
• Сыр твердый – 250 г;
• Шампиньоны маринованные – 90 г;
• Томат – 1 шт.;
• Майонез – 3 ст. л.;
• Кетчуп – 1 ст. л.;
• Сливочное масло – 1 ч. л.;
• Соль, перец молотый и зелень – по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вырезать из пластов лаваша 3 круга, немного больше в диаметре, чем дно у сковороды, где будет выпекаться пицца. Это поможет сделать бортики.
2. Сыр потереть крупно на терке, помидоры вымыть и нарезать на овощерезке тонкими слайсами. Сыр можно брать любой, но желательно использовать сыр твердых острых сортов типа пармезана.
3. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать.
4. Для соуса майонез и кетчуп смешать друг с другом.
5. Для основы на первый тонкий круг лаваша намазать тонким слоем соус и немного посыпать все сыром. То же самое сделать и с двумя другими кругами из лаваша.
6. Сверху смазать основу соусом.
7. На сковороде распустить сливочное масло, установить слабый огонь.
8. На сковороду выложить основу из лаваша, сверху высыпать половину тертого сыра, разложить нарезанные шампиньоны, далее слой помидоров. Посолить заготовку, поперчить, можно посыпать специальной смесью приправ для пиццы. Сверху все покрыть остатками тертого сыра.
9. Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне около 5-7 мин. При подаче сверху посыпать изделие порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Самая простая и быстрая пицца на батоне «Студенческая»

Такая пицца готовится чрезвычайно быстро, поэтому заранее нужно подготовить начинку. Продукты должны быть готовыми и не требовать никакой термической обработки, кроме нарезки или очистки.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Батон (белый хлеб) – 7 кусочков;
• Яйца куриные – 1 шт.;
• Молоко – 150 мл;
• Мука пшеничная – 2 ст. л.;
• Соль – 1 щепотка;
• Колбаса вареная или сыровяленая – 120 г;
• Томат – 1 шт.;
• Перец красный – 0,5 шт.;
• Маслины без косточек – 5 шт.;
• Сыр твердый – 60 г;
• Томатная паста – 1 ст. л.;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Масло подсолнечное – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Заранее подготовить начинку. Овощи вымыть, у перца снять шапочку с семенами, убрать перегородки, нарезать тонкой соломкой.
2. Колбасу нарезать тонкими кружочками, помидоры порезать тонкими ломтиками. Оливки порезать пополам, сыр потереть на крупной терке. Для соуса смешать томатную пасту и майонез.
3. Батон порезать на ломтики толщиной 1 см. Можно прикинуть, сколько точно нужно кусочков булки, выложив дно сковороды ломтиками батона.
4. Весь хлеб покрошить в глубокую миску. Вылить туда молоко. Размять массу руками, добавить яйцо, соль, муку и все размешать. Тесто будет очень густым.
5. Холодную сковороду смазать маслом, выложить тесто, разровнять тонко по дну и накрыть сковороду крышкой. Установить средний огонь и готовить тесто до появления снизу золотистой корочки около 5 мин.
6. Осторожно перевернуть блин из теста, чтобы он не раскрошился, убрать сковороду с огня.
7. Смазать тесто соусом, разложить по заготовке кружочки колбасы, брусочки перца, ломтики помидоров, половинки оливок. Сверху все присыпать сыром.
8. Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне 5 мин.

Приятного аппетита!

Рецепт нежной заливной пиццы на сковороде

В рецепте используется классическое заливное тесто на кефире. В качестве начинки можно использовать, что угодно, здесь колбаса, лук, томаты и сыр.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 100 г;
• Кефир – 250 г;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Масло растительное – 1 ст. л.;
• Соль, перец черный молотый и паприка сладкая – по вкусу;
• Копченая колбаса – 8 кусочков;
• Сыр твердый – 100 г;
• Помидор крупный – 1 шт. ;
• Молодой чеснок – 1 стебель;
• Кетчуп и майонез – по 1 ст. л.;
• Лук репчатый – 0,5 шт.

Процесс приготовления:

1. Смешать кефир, яйца и муку. Посолить, поперчить и всыпать сладкую паприку в тесто. Все тщательно взбить миксером.
2. Смазать сковороду маслом и распределить по ней тесто.
3. Жарить блин на среднем огне около 1 мин. и перевернуть.
4. Для соуса смешать кетчуп и майонез и смазать основу при помощи силиконовой кисточки или обратной стороны ложки.
5. Колбасу разложить по тесту. Стрелку чеснока обдать крутым кипятком и порезать мелко-мелко, разложить по пицце.
6. Лук очистить, порезать пополам и далее половину луковицы нарезать тонкими полукольцами, разложить по тесту.
7. Томат нарезать тонкими слайсами, разложить по поверхности пиццы.
8. Сыр натереть крупно на терке, присыпать всю заготовку сыром сверху.
9. Накрыть сковороду крышкой и готовить пиццу на медленном огне около 10 мин.
10. Подавать пиццу в горячем виде, порезав ее на кусочки.

Приятного аппетита!

Очень вкусный пошаговый рецепт картофельной пиццы

В картофельной экспресс-пицце, как понятно из названия, в качестве основы используется тертый картофель. Получается большая, очень сытная пицца с хрустящей основой.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Для теста:

• Картофель – 620 г;
• Яйцо куриное С0 – 1 шт.;
• Соль и молотый перец – на свой вкус;
• Сушеный тимьян – 0,5 ч. л.;
• Мука пшеничная – 2 ст. л.

Для начинки:

• Лук-порей (белая часть) – 2 шт.;
• Шампиньоны – 140 г;
• Бекон – 230 г;
• Небольшие помидоры – 2 шт.;
• Сыр твердый – 60 г;
• Сушеный базилик – 1 ч. л.;
• Петрушка – пару веточек;
• Масло растительное – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Картофель почистить, промыть до чистой воды, натереть на мелкой терке или при помощи кухонного комбайна. Добавить яйцо, муку, соль и приправы. Хорошо размешать. Тесто получается похожим на тесто для драников.
2. Бекон (грудинку) нарезать тонкими ломтиками, вымытый порей нашинковать колечками, помытые и обсушенные шампиньоны порезать тонкими пластинками. Одновременно поставить сковороду на средний огонь для разогрева.
3. В сковороду выложить бекон, обжарить, выложить лук и грибы, перемешивая, жарить несколько минут. При желании можно влить 1-2 ст. л. растительного масла.
4. Параллельно разогреть другую сковороду, влить в нее немного подсолнечного масла без запаха. Распределить половину картофельной массы, пожарить на сильном огне до румяного состояния.
5. Порезать помытые помидоры тонкими ломтиками, сыр потереть крупно на терке.
6. Блин из картофеля очень аккуратно перевернуть. По нему выложить половину начинки. Выложить кружочки помидоров, посыпать сушеным базиликом.
7. Сверху равномерно посыпать заготовку тертым сыром, накрыть сковородку крышкой и готовить около 5 мин. , пока сыр не расплавится. Посыпать пиццу сверху нарезанной зеленью петрушки.
8. Из второй порции теста приготовить вторую заготовку, аналогично распределить начинку и приготовить таким же образом.

Приятного аппетита!

Быстрый рецепт ленивой пиццы на сковороде

Один из самых быстрых рецептов пиццы, для теста используется всего 3 ингредиента. Домочадцы будут рады такой пицце, особенно оценят ее мужчины.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 4 ст. л.;
• Сметана – 4 ст. л.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Соль – 1 щепотка;
• Охотничьи колбаски;
• Помидор крупный – 1 шт.;
• Сыр – 80 г;
• Кетчуп и майонез – по 1 ст. л.;
• Зелень и приправы – на свой вкус.

Процесс приготовления:

1. Смешать просеянную муку, яйцо, соль и сметану, взбить миксером или вилкой до однородности.
2. Помидор помыть и обсушить. Порезать его тонко слайсами.
3. Охотничьи колбаски в любом количестве порезать тонкими кружочками. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать мелко. Сыр потереть на терке крупно.
4. Для соуса смешать майонез и кетчуп, добавить смесь приправ для пиццы или прованские травы и перемешать.
5. Сковороду намазать растительным маслом без запаха, вылить тесто и, провернув по кругу, распределить по дну сковороды.
6. Смазать основу соусом очень аккуратно, разложить начинку слоями, сверху присыпать сыром.
7. Накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне коло 10 мин. до того момента, пока не расплавится сыр и дно пиццы не зарумянится. Следить за тем, чтобы основа не подгорела.
8. Для подачи посыпать изделие зеленью, можно также намазать сверху любимым готовым соусом или подать его к пицце в отдельном соуснике.
9. Горячую пиццу переложить на блюдо, порезать на сегменты и подавать в горячем виде к кофе или чаю.

Приятного аппетита!

Рецепт домашней пиццы и теста для пиццы

Что делать, когда в гости к вам 8-летний племянник? Конечно же, приготовить пиццу!

Ну, конечно, не совсем. Я не думал об этом, пока мы не исчерпали «Простите», «Монополия» и джин рамми. Но это оказалось блестящей идеей, так как мой отец только что получил камень для выпечки на Рождество, а мой племянник любит пиццу.

Я сказал ему, что если он поможет мне сделать это, я расскажу о нем на своем веб-сайте, и он станет знаменитым. Это, казалось, привлекло его внимание.Он думал, что тесто было «липким и грубым», но он любил выбирать себе начинки, и готовый продукт был «потрясающим».

Салли Варгас

Мой любимый рецепт теста для пиццы

Следующий метод, который я скомпоновал из рецептов в Joy of Cooking и Cook’s Illustrated’s The Best Recipe. По рецепту теста для пиццы достаточно для приготовления двух пицц размером 10–12 дюймов.

В следующий раз я буду немного терпеливее растягивать тесто, чтобы сделать его еще тоньше.

Лучшая мука для теста для домашней пиццы

Хлебная мука — лучшая мука для теста для домашней пиццы. Вы можете использовать универсальную муку вместо хлебной муки, указанной в рецепте, но хлебная мука содержит больше глютена, чем универсальная мука, и сделает вашу пиццу более хрустящей.

Салли Варгас

Как убедиться в активности дрожжей

Тесто для пиццы — это дрожжевое тесто, требующее активных сухих дрожжей. Убедитесь, что срок годности указан на упаковке дрожжей! Слишком старые дрожжи могут быть мертвыми и не работать.

Кроме того, если дрожжи не начинают пениться или цвести в течение 10 минут после добавления в воду на этапе 1 приготовления теста для пиццы, вероятно, они мертвы. Вам нужно будет начать с новых активных дрожжей.

Как отмерить муку для этого рецепта теста для пиццы

Размеры чашки могут варьироваться в зависимости от того, как вы зачерпываете муку (мы взбиваем муку, слегка зачерпываем ее и выравниваем ножом). Поэтому я рекомендую использовать кухонные весы для измерения количества муки по весу.Это единственный способ получить неизменно точные измерения.

Посмотрите, как приготовить этот рецепт домашней пиццы

Лучше дать тесту подняться за ночь?

Необязательно оставлять тесто для пиццы в холодильнике на ночь или до 48 часов, но если вы это сделаете, оно приобретет больше аромата и пузырьков воздуха, которые будут надуваться, когда пицца будет приготовлена. (Некоторые люди борются из-за кусочков с пузырьками воздуха.) Не забудьте вынуть тесто из холодильника за час, прежде чем использовать его, чтобы довести его до комнатной температуры.

Советы по формированию круглого теста для пиццы

В пиццерии выглядит легко формовать тесто в круглые формы, но на кухне может потребоваться некоторая практика, чтобы приготовить это прямо дома. Попробуйте эти советы.

• Работать с тестом для пиццы проще всего, если оно комнатной температуры. Если тесто заморожено, разморозьте его в холодильнике, прежде чем довести до комнатной температуры.
• Подготовьте большую посыпанную мукой поверхность для теста, но начните формировать тесто руками.Двигаясь по кругу, вытягивайте его из центра, пока тесто не станет слишком большим, чтобы его можно было обрабатывать вручную.
• Поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и ладонью продолжайте расширять круг, пока не сможете растянуть его дальше.
• Дайте тесту постоять пять минут.
• Продолжайте потягиваться рукой. Если вы не можете получить тесто нужного диаметра только ладонью, используйте хорошо посыпанную мукой скалку, чтобы продолжать выравнивать его, работая от центра к краю.
• Если ваше тесто не получится идеально круглым, пицца будет такой же хорошей. Продолжайте готовить домашнюю пиццу, и у вас это станет лучше.

Лучшие сыры для домашней пиццы

Сыр моцарелла — это наиболее часто используемый сыр для пиццы, но, конечно, не единственный, который можно использовать. Можно использовать любой сыр, который хорошо плавится. Для лучшей плавкости используйте только что натертый сыр. Купленный в магазине предварительно измельченный сыр покрыт веществом, которое не дает ему комковаться, но также затрудняет его плавление.

Попробуйте эти другие сыры, чтобы разнообразить вкус вашего пирога

Эти сыры обладают хорошей плавкостью, но не стесняйтесь заменять их любым сыром.

• Чеддер
• Гауда
• Синий
• Швейцарский
• Проволоне
• Мюнстер
• Пармезан — Пармезан лучше всего смешивать с другими сырами и не использовать его как единственный сыр в пицце.

Пицца с сырыми ингредиентами

Есть некоторые начинки, которые следует приготовить перед тем, как покрывать пиццу, потому что они не будут полностью готовиться в духовке во время приготовления пиццы.Любое сырое мясо следует полностью приготовить перед добавлением его в качестве начинки. Кроме того, любые овощи, которые вы не хотите добавлять в пиццу в сыром виде, например лук, перец, брокколи или грибы, следует сначала обжарить.

Лучший заказ для начинки вашей пиццы

Традиционно соус для пиццы наносится поверх теста. Если вы используете тертый сыр, добавьте сыр, а затем начинку. Если вы используете свежие кусочки моцареллы, они должны оставаться после начинки.Если вы используете пармезан вместе с другим тертым сыром, можно посыпать пармезаном начинку. Но не бойтесь менять порядок сыра и начинки, чтобы увидеть, что из этого получится.

Попробуйте другие вкусные пиццы

Тесто для пиццы: достаточно для приготовления двух пицц размером 10–12 дюймов

• 1 1/2 стакана (355 мл) теплой воды (105-115 ° F)

• 1 упаковка (2 1/4 чайных ложки) активных сухих дрожжей

• 3 3/4 стакана (490 г) хлебной муки

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима (исключить, если пицца готовится в дровяной печи для пиццы)

• 2 чайные ложки соли

• 1 чайная ложка сахара

Ингредиенты для пиццы и варианты начинки

• Оливковое масло первого холодного отжима

• Кукурузная мука (для облегчения скольжения пиццы по камню для пиццы)

• Томатный соус (гладкий или протертый)

• Сыр моцарелла твердый, тертый

• Свежий мягкий сыр моцарелла, разделенный на небольшие комочки

• Сыр Фонтина, тертый

• Сыр Пармезан тертый

• Сыр фета, дробленый

• Грибы, нарезанные очень тонкими ломтиками, если сырые, в противном случае сначала обжаренные

• Болгарский перец, стебли и семена удалены, очень тонко нарезаны

• Итальянский перец пепперончини, тонко нарезанный

• Итальянская колбаса, предварительно приготовленная и раскрошенная

• Черные оливки нарезанные

• Базилик свежий нарезанный

• Детская руккола, заправленная небольшим количеством оливкового масла, добавляемая по мере выхода пиццы из духовки

• Песто

• Пепперони, тонко нарезанный

• Лук, тонко нарезанный, сырой или карамелизированный

• Ветчина, тонко нарезанная

Приготовление теста для пиццы

1. Проба дрожжей:

   Налейте теплую воду в большую чашу мощного стационарного миксера. Сбрызните дрожжи теплой водой и оставьте на 5 минут, пока дрожжи не растворятся.

   Через 5 минут перемешайте, если дрожжи не растворились полностью. Дрожжи должны начать пениться или цвести, указывая на то, что дрожжи все еще активны и живы.

   (Учтите, что если вы используете «быстрорастворимые дрожжи» вместо «активных дрожжей», расстойка не требуется. Просто добавьте в муку на следующем этапе.)

   Салли Варгас

2. Приготовить и замесить тесто для пиццы:

   Добавьте муку, соль, сахар и оливковое масло и, используя насадку для смешивания, перемешивайте на низкой скорости в течение минуты.Затем замените лопасть для смешивания на насадку для теста.

   Замесите тесто для пиццы на низкой или средней скорости с помощью крюка для теста примерно 7-10 минут.

   Если у вас нет миксера, вы можете смешать ингредиенты и вымесить их вручную.

   Тесто должно быть немного липким или липким на ощупь. Если он слишком влажный, посыпьте еще немного муки.

   Салли Варгас

3. Дайте тесту подняться:

   Нанесите тонкий слой оливкового масла на внутреннюю часть большой миски.Выложите тесто для пиццы в миску и переверните, чтобы оно покрылось маслом.

   На этом этапе вы можете выбрать, как долго тесто будет бродить и подниматься. Медленное брожение (24 часа в холодильнике) приведет к более сложному вкусу теста. Быстрая ферментация (1,5 часа в теплом месте) позволит тесту подняться достаточно, чтобы с ним можно было работать.

   Накройте тесто полиэтиленовой пленкой.

   Чтобы быстро подняться, поместите тесто в теплое место (от 75 ° F до 85 ° F) на 1,5 часа.

   Для среднего подъема поместите тесто в место с обычной комнатной температурой (подойдет кухонный стол) на 8 часов. Для более длительного подъема остудите тесто в холодильнике 24 часа (не более 48 часов).

   Чем дольше поднимается (до точки), тем лучше будет вкус корочки.

   Салли Варгас Салли Варгас

Инструкции по предварительной подпитке и замораживанию

После того, как тесто для пиццы поднялось, вы можете заморозить его, чтобы использовать позже. Разделите тесто пополам (или на те размеры порций, которые вы будете использовать для пиццы). Положите на пергаментную бумагу или слегка посыпанную мукой посуду и поставьте без крышки в морозильную камеру на 15-20 минут. Затем выньте из морозильной камеры и поместите в отдельные пакеты для морозильной камеры, удалив из пакетов как можно больше воздуха. Верните в морозильную камеру и храните до 3 месяцев.

Разморозьте тесто для пиццы в холодильнике на ночь или на 5-6 часов. Затем дайте тесту постоять при комнатной температуре на 30 минут, прежде чем растягивать его на следующих этапах.

Приготовление пиццы

1. Разогреть камень для пиццы (или форму для пиццы или противень):

   Поместите камень для пиццы на решетку в нижней трети духовки. Разогрейте духовку до 475 ° F не менее 30 минут, лучше часа. Если у вас нет камня для пиццы, вы можете использовать форму для пиццы или толстый противень; вам нужно что-то, что не коробится при высоких температурах.

2. Разделите тесто на два шарика:

   Снимаем пластиковую крышку с теста.Присыпьте руки мукой и прижмите тесто, чтобы оно немного сдулось. Тесто разделить пополам.

   Сформируйте из теста два круглых шарика. Поместите каждый в свою миску, накройте пластиком и оставьте на 15 минут (или до 2 часов).

   Салли Варгас

3. Подготовительные начинки:

   Приготовьте желаемую начинку. Обратите внимание, что вам не захочется загружать каждую пиццу большим количеством начинки, так как в результате корочка не станет хрустящей.

   Примерно по трети стакана томатного соуса и сыра хватит на одну пиццу.Один-два тонко нарезанных гриба покроют пиццу.

4. Выровнять шарик из теста и растянуть его в круг:

   Вращая по одному шарику теста, возьмите один шар теста и расплющите его руками на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности.

   Начиная с центра и двигаясь наружу, кончиками пальцев раздавите тесто до толщины 1/2 дюйма. Переверните и растягивайте тесто, пока оно не перестанет растягиваться.

   Дайте тесту расслабиться 5 минут, а затем продолжайте растягивать его, пока оно не достигнет желаемого диаметра — от 10 до 12 дюймов.

   Осторожно обработайте тесто!

   Вы также можете придерживать края теста пальцами, позволяя тесту повиснуть и растягиваться, работая вокруг краев теста.

   Если в тесте образовалась дыра, поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и снова сдвиньте тесто, чтобы закрыть отверстие.

   Ладонью разгладьте край теста там, где оно толще. Зажмите края, если хотите сформировать губу.

   Салли Варгас Салли Варгас

5. Смажьте верх теста оливковым маслом:

   Кончиками пальцев надавите на тесто и сделайте вмятины, чтобы предотвратить образование пузырей.Смажьте тесто сверху оливковым маслом (чтобы оно не намокало от начинки). Дайте отдохнуть еще 10-15 минут.

   Повторите то же самое со вторым шариком теста.

6. Посыпать кожуру пиццы кукурузной мукой, сверху положить плющеное тесто:

   Слегка посыпьте кожуру пиццы (или плоский противень) кукурузной мукой. (Кукурузная мука будет действовать как маленькие шарикоподшипники, помогая перемещать пиццу из кожуры пиццы в духовку.)

   Переложите одно подготовленное плющеное тесто на кожуру для пиццы.

   Если тесто при переводе потеряло форму, слегка придавите его нужным размерам.

   Салли Варгас

7. Намазать томатным соусом и посыпать начинкой:

   Выложите ложкой томатный соус, посыпьте сыром и выложите желаемую начинку на пиццу. Будьте осторожны, не перегружайте пиццу слишком большим количеством начинки, иначе ваша пицца будет сырой.

   Салли Варгас

8. Посыпать кукурузной мукой камень для пиццы, положить пиццу на камень для пиццы в духовке:

   Посыпьте камень для выпечки кукурузной мукой в ​​духовке (следите за руками, духовка горячая!).Слегка встряхните кожуру, чтобы проверить, будет ли тесто легко скользить, если нет, аккуратно приподнимите края пиццы и добавьте еще немного кукурузной муки.

   Сдвиньте пиццу с кожуры на камень для выпечки в духовке.

   Салли Варгас

9. Выпекать пиццу:

   Выпекайте пиццу в духовке при 475 ° F по одной, пока корочка не станет коричневой, а сыр не станет золотистым, примерно 10-15 минут. Если хотите, ближе к концу приготовления можно посыпать еще немного сыра.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Тесто для быстрой пиццы — Sugar Dish Me

Легкое приготовленное с нуля тесто для быстрой пиццы, которое можно выпекать всего за 10 минут! Это 10-минутное тесто для пиццы превращает домашнюю пиццу в быстрое блюдо для всех!

ОБНОВЛЕНИЕ Январь 2018: WOWWWWWW.Этот рецепт был напечатан сотни тысяч раз с тех пор, как я впервые опубликовал его в октябре 2013 года.

Этот рецепт ВСЕ ЕЩЕ любим в нашем доме — мы используем это легкое тесто для пиццы почти еженедельно! Комментарии полны советов и уловок от читателей, которые попробовали этот рецепт и сделали его почти так же, как и я.

Если вы пробовали это тесто для быстрой пиццы — оно готово за 10 минут и сделано с нуля, я буду рад услышать от вас!

[следует исходный текст сообщения]

Я разговаривал с мамой по телефону около недели назад, и она готовилась к тому, что мальчики приедут в гости.Она спросила, какие ужины сделают их счастливыми — я думаю, она беспокоилась, что у них могут быть какие-то необычные пищевые предпочтения, потому что я все время использую их в качестве рецептов морских свинок.

По правде говоря, мои дети такие же, как и все остальные. Им нужны тако, куриные палочки, гамбургеры и пицца.

Для всех моих супов с курицей Фигги и кремом из курицы, грибами и диким рисом они, вероятно, будут довольны этими четырьмя сменяемыми продуктами на всю вечность.

Если бы мы были здесь настоящими, я, вероятно, без особых проблем смог бы выжить на пицце и тако.(Тссс. Это секрет.)

Я делаю домашнюю пиццу примерно раз в неделю, в основном потому, что я дешевая и знаю, что могу приготовить тесто примерно за 42 цента, а затем покрыть его сыром и остатками еды, и мои дети не станут мудрее (тоже секрет).

Но после разговора с мамой я понял, что домашнее тесто для пиццы может показаться устрашающим и устрашающим, если не делать это все время.

И большинство рецептов требуют примерно 2 часов подъема и 10 минут замешивания, и способ проще просто взять телефон и дождаться доставки пиццы, пока вы проверяете домашнее задание или смотрите телевизор.

Итак, сегодня я делюсь с вами моим любимым ярлыком — быстрым тестом для пиццы, которое можно испечь через 10 минут. У вас может быть домашняя пицца на столе за 20 минут, и я не знаю, как вы, но я не могу заставить кого-нибудь доставить сюда так быстро (на самом деле я не могу никого заставить доставить сюда, так что, возможно, я вне пределов досягаемости, а если серьезно — через 20 минут начать есть неплохо, правда?).

Нужно ли замесить быстрое тесто для пиццы?

Да. Но я разбил этот рецепт на несколько очень простых шагов.И это тесто вам нужно вымесить НЕМНОГО.

1. Смешайте ингредиенты, чтобы получилось мохнатое тесто…
2. Выложите тесто на прилавок и месите 4 минуты.
3. Если все слишком липко, добавьте муки…
4. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность. Иногда делаю круговые пиццы. Иногда они выглядят как капли. Никого не волнует. У них хороший вкус.
5. Выложите всю начинку на пиццу. Если вы хотите нарядиться, этот песто из капусты оооооооооооочень хорош для пиццы.Просто идея.
6. Испечь пиццу. ЕСТЬ ПИЦЦУ.

Нужно ли мне специальное оборудование для приготовления 10-минутного теста для пиццы?

Нет! Я действительно горжусь тем, что разрабатываю рецепты, которые требуют лишь минимума основных кухонных принадлежностей. Так что пиццу можно испечь прямо на противне (или на обратной стороне противня!). Но если у вас есть все необходимое (или вы просто хотите расширить свой кухонный репертуар), для этого 10-минутного рецепта теста для пиццы вы можете использовать:

Можно ли приготовить тесто для пиццы раньше времени?

Вы можете , но я хочу сильно предупредить об этом.

Если вы обслуживаете толпу и хотите просто ПОДГОТОВИТЬСЯ, вы определенно можете приготовить это тесто заранее, но вместо того, чтобы позволить ему быстро подняться, накрывшись полотенцем НА плите, где оно должно быть теплым от предварительно разогретой духовки, вы должны сохранить его. в более прохладном и сухом месте (например, на столешнице) и поставьте его на плиту за несколько минут до того, как вы будете готовы придать ему форму.

Это тесто лучше всего готовится и выпекается в течение часа. Если вам нужно тесто, которое можно приготовить на день или около того, а затем поставить в холодильник , я предлагаю свое тесто для пиццы с мягкими грибами Copycat, ссылка на который приведена ниже.

Хотите попробовать свои силы в других рецептах пиццы From Scratch?

Вы определенно захотите попробовать это.

Копирайт Тесто для пиццы с мягкими грибами! Это моя домашняя версия моего ЛЮБИМОГО ресторанного теста для пиццы. Очевидно, это займет больше 10 минут, но оно того стоит.

Пицца с курицей Кордон Блю. Курица! Ветчина! СЫР И БОЛЬШЕ СЫРА. Это восхитительный рецепт пиццы. Так что ты захочешь попробовать.

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 20 минут

Это тесто для быстрой пиццы собирается и готово к выпечке всего за 10 минут; свежая, горячая, домашняя пицца на столе в 20 !!!

Состав

• 3/4 стакана теплой воды * См. Примечание *
• 1 чайная ложка активных сухих дрожжей (если вы купите маленькие конвертики, у вас останутся остатки.Конверты обычно содержат 2 1/4 чайных ложки. Плотно сложите оставшиеся дрожжи и оставьте в холодильнике до следующего раза)
• 2 стакана универсальной муки, плюс еще для замешивания и вытирания пыли на рабочих поверхностях
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка кошерной соли (меньше, если под рукой есть только поваренная соль)
• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
• кукурузная мука (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 500 градусов. НЕ БРУТ. Если у вас есть камень для пиццы, убедитесь, что он находится в духовке , прежде чем вы его включите (это предотвращает растрескивание). Если вы не используете камень для пиццы, вы можете использовать обратную сторону противня для печенья — см. Инструкции ниже.
2. Налейте теплую воду в большую миску. Добавьте дрожжи и дайте им постоять примерно минуту, пока они не станут немного пенистыми.
3. Добавьте муку, сахар, соль и оливковое масло. Перемешайте (я использую крепкую лопатку или деревянную ложку) до образования лохматого теста.
4. Промойте чистую рабочую поверхность мукой и вылейте на нее тесто. Замешивайте тесто около 4 минут, добавляя сухие кусочки, которые не были перемешаны в миске.
5. Поместите тесто обратно в миску и накройте ее кухонным полотенцем (я знаю, что миска грязная, все в порядке). Поставьте миску на плиту (тепло духовки сделает тесто более податливым) и оставьте на 5 минут.
6. Пока вы ждете теста, приготовьте начинку для пиццы — натрите сыр, нарежьте лук, перец и т. Д.
7. Если у вас есть кожура для пиццы, натрите ее мукой и посыпьте кукурузной мукой (это предотвратит прилипание). Если у вас нет кожуры для пиццы, вы можете использовать деревянную разделочную доску ИЛИ вы можете собрать и выпечь на СПИНЕ противня.
8. Разделите тесто пополам (хорошо посыпанные мукой руки) и аккуратно растяните его в круг. Мне нравится более тонкая корочка, поэтому я просто оставляю небольшой выступ по краю круга и растягиваю его довольно тонко, но все дело в предпочтениях (Примечание: для приготовления более толстого теста потребуется немного больше времени).
9. Поместите кружок на подготовленную вами кожуру / разделочную доску / противень для печенья и добавьте начинки.
10. Если вы используете противень, поместите его прямо в духовку (средняя решетка) и запекайте 10 минут.
11. Если вы нагревали камень для пиццы в духовке, осторожно сдвиньте пиццу с кожуры или разделочной доски на камень. Выпекайте 10 минут (больше, если вы выбрали более толстую корочку) или пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится.
12. Повторить со вторым тестом.
13. ЕСТЬ.

Банкноты

# 1 — Я всегда проверяю свою температуру воды, просовывая пальцы под кран и позволяя воде течь — вы ищете только немного теплую (я однажды прочитал, чтобы подумать о воде для ванны ребенка, если это дает вам ориентир) . Слишком горячее убивает дрожжи, а слишком холодное не активирует их. Если вы нервничаете по этому поводу, ваша упаковка должна иметь рекомендованную температуру.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

2
Количество на приём: Калории: 197 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 0 мг Натрий: 344 мг Углеводы: 37 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Я хотел бы получить известие от вас! Оставьте комментарий или отзыв, или поделитесь фото в Instagram! Отметьте @sugardishme и используйте #sugardishme

ИНСТРУКЦИИ ПО ВЫПЕЧЕНИЮ | Snap Custom Pizza

— Пицца на заказ

ИНСТРУКЦИИ НАБОР ДЛЯ ВЫЖИВАНИЯ ПИЦЦЫ

Шаг 1: ОТДЫХАТЬ ТЕСТО И ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗГРЕВ ПЕЧЬ

— Снимите пластиковую пленку с завернутого теста

— Дайте тесту отстояться на прилавке до комнатной температуры в течение примерно 10 минут —

убедитесь, что решетка духовки находится посередине для достижения наилучших результатов

— Предварительно нагрейте духовку до 425 градусов в течение 20-30 минут

Шаг 2: ПОДГОТОВЬТЕ ТЕСТО

Начните с насыпания большого количества муки на рабочую поверхность. Выложите тесто на муку, чтобы оно оставалось круглой формы.

Шаг 3: РАСТЯЖЕНИЕ ТЕСТА

Начните с того, что надавите на шарик теста от центра к краю, чтобы сформировать круг.

Возьмите за края и продолжайте растягивать и тянуть, пока не достигнете 10-дюймового круга. Также можно использовать скалку.

Шаг 4: ПИЦЦА

Возьмите формованное тесто и поместите его прямо на пергаментную бумагу, входящую в комплект. Быстро добавьте в пиццу ингредиенты из набора: соус, затем сыр и добавьте любые дополнительные ингредиенты, которые вам нужны.

Шаг 5: ВЫПЕЧКА

Нет кожуры для пиццы? Без проблем! В комплект также войдут 2 квадрата пергамента. Положите пиццу на пергаментную бумагу и переложите покрытую пиццей и пергаментную бумагу в предварительно разогретую духовку прямо на решетку. Обратите внимание: приготовьте пиццу на пергаментной бумаге, переложите ее в коробку для пиццы и сдвиньте пиццу с пергаментной бумагой прямо в духовку.

Выпекать на средней решетке 10–15 минут или до тех пор, пока корочка не подрумянится, а сыр не станет пузырящимся.

______________________________________________________

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ И ВЫПЕЧЕНИЮ ПИЦЦЫ

Шаг 1: РАЗОГРЕВАЙТЕ ДУХОВКУ ДО 425 ГРАДУСОВ

Используя ящик для поддержки, загните крышку под пиццу

9000 и сдвиньте ее под бумагу для пиццы

прямо на среднюю решетку без формы для выпечки. (Пергаментная бумага потемнеет во время выпечки.)

*** После выпечки вам нужно будет добавить дополнительные ингредиенты в качестве завершающего штриха ***

Шаг 2: ВЫПЕКАНИЕ ПИЦЦЫ 10-15 МИНУТ

Корочка должна быть хорошо подрумяненной, а сыр должен быть пузырчатым.

Поскольку температура в духовке разная, проверьте пиццу через 8 мин.и поверните по мере необходимости.

Шаг 3: УДАЛИТЬ ПИЦЦУ ИЗ ПЕЧИ

Втяните пиццу обратно в коробку для пиццы, потянув за угол пергаментной бумаги

Шаг 4: ДОБАВЬТЕ ЗАДЕРЖКИ

Поместите завершающую начинку на пиццу.

Дайте пицце остыть за 2–4 минуты перед нарезкой. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Как приготовить лучший рецепт домашней пиццы от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 16 порций

• 2 ½ стакана теплой воды (600 мл)
• 1 чайная ложка сахара
• 2 чайные ложки активных сухих дрожжей
• 7 стаканов универсальной муки (875 г), плюс еще для присыпки
• 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима, плюс еще для смазки
• 1 ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чашки манной муки (30 г)

• 28 унций консервированных целых помидоров (795 г)
• 1 столовая ложка кошерной соли

• томатный соус
• свежий сыр моцарелла, нарезанный на мелкие кусочки
• свежий лист базилика

• extra virgin оливковое масло
• свежий сыр моцарелла, нарезанный на мелкие кусочки
• сыр рикотта
• свежий песто из базилика
• сушеный орегано

• томатный соус
• свежий сыр моцарелла, нарезанный на мелкие кусочки
• острый кусочек пепперони
• свежий тертый сыр пармезан

Расчетные значения для одной порции.

1. «Расцветите» дрожжи, добавив сахар и дрожжи в теплую воду. Оставьте на 10 минут, пока на поверхности не образуются пузырьки.
2. В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в середине и добавьте оливковое масло и смесь цветущих дрожжей. Ложкой перемешайте, пока не начнет образовываться мохнатое тесто.
3. Когда мука почти полностью увлажнена, переверните тесто на чистую рабочую поверхность и месите 10-15 минут. Тесто должно быть мягким, гладким и упругим.Сформируйте из теста тугую круглую форму.
4. Смажьте чистую большую миску оливковым маслом и поместите в нее тесто, переворачивая, чтобы оно покрылось маслом. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Подождите не менее часа или до 24 часов.
5. Взбейте тесто и переверните его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Месите еще минуту или около того, затем разрежьте на 4 равные части и сформируйте кружочки.
6. Слегка посыпьте тесто мукой, затем накройте кухонным полотенцем и дайте постоять еще от 30 минут до часа, пока будете готовить соус и другие ингредиенты.
7. Разогрейте духовку настолько высоко, насколько позволяет ваша духовка, между 450-500˚F (230-260˚C). Поместите камень для пиццы, тяжелый противень (переверните его вверх дном, чтобы поверхность была ровной) или чугунную сковороду в духовку.
8. Тем временем приготовьте томатный соус: добавьте соль в банку с помидорами и пюре с помощью погружного блендера или переложите в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.
9. Как только тесто остынет, возьмите порцию и начните протыкать поверхность кончиками пальцев, пока не образуются пузырьки, которые не сдуваются.
10. Затем растяните тесто и придавите его тонкой круглой формы. Сделайте его тоньше, чем вы думаете, так как он будет немного сжиматься и вздуваться во время выпекания.
11. Посыпать манной крупой перевернутый противень и выложить на него растянутую корочку. Добавьте соус и ингредиенты по вашему выбору.
12. Выложите пиццу на предварительно разогретый камень или форму для пиццы. Выпекать 15 минут или пока корочка и сыр не станут золотисто-коричневыми.
13. Добавьте любой гарнир по своему вкусу.
14. Питание Калорийность: 1691 Жир: 65 грамм Углеводы: 211 грамм Клетчатка: 12 грамм Сахар: 60 грамм Белок: 65 грамм
15. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Быстрый и легкий рецепт пиццы

Лучший рецепт пиццы с корочкой, который я когда-либо делал! При использовании активных сухих дрожжей в банке 2-1 / 4 ч.дрожжи = (0,25 унции) пакет активных сухих дрожжей.

Нам нравится этот рецепт. Его очень легко удвоить, и он работает так же хорошо, поэтому мы обычно делаем двойную партию и кладем одну пиццу в морозилку, чтобы съесть ее позже. Мы считаем, что этот рецепт эквивалентен любой приготовленной нами типичной корке для пиццы «подъем, затем пунш, затем подъем», и намного превосходит любую замороженную или охлажденную корочку для пиццы, купленную в магазине.Обычно я добавляю в тесто смесь трав — иногда я просто делаю чайную ложку измельченной «специи для пиццы», но если у меня нет под рукой специи для пиццы, я просто добавляю смесь примерно 1/2 чайной ложки базилика, 1/2 чайной ложки орегано и 1/4 чайной ложки лукового порошка. (Лучший и самый простой способ добавить травы — это смешать их с оливковым маслом перед тем, как добавить его в тесто — это обеспечит равномерное распределение по всему тесту.) Затем я смешиваю немного чесночного порошка (примерно от 1/4 до 1/2 чайной ложки) в оливковое масло, которое я наношу на край корочки, что придает чесночный аромат и помогает краю стать красивым и золотистым в духовке.Добавлено позже: я также использовал этот рецепт для приготовления хлебных палочек; Еще добавляю зелень и чесночное масло, все делаю по рецепту. Дайте тесту подняться в течение 5-10 минут, отщипните куски размером с мяч для гольфа и скатайте их между руками, пока они не станут длиной 4-5 дюймов. Готовьте на слегка смазанном жиром противне, на расстоянии 1 дюйм друг от друга, при 450 для 14- 18 мин. Это делает 12-16 палочек размером 4-5 дюймов.

Домашняя корочка для пиццы! Какое удовольствие для меня, Хусбанада и меня.Я никогда раньше не делал тесто с нуля, и это не может быть проще. Я нашла этот рецепт на выходных и уже приготовила его дважды. Чтобы было еще проще, я вырезал ступеньку, на которой смешиваю ингредиенты. Я просто использую свои руки. Так просто и хорошо! Оба раза я использовал этот рецепт теста с рецептом классической пиццы Маргарита на этом сайте. Какое отличное сочетание! Попробуйте достать камень для пиццы, если у вас его нет, потому что он отлично печется. Оба раза мой муж постоянно забывает, что я сделала его с нуля и не купила его в ресторане для гурманов.Браво!

Это настолько просто, насколько это возможно. Сейчас я готовлю его каждые две недели, и не для пиццы, для которой я использовала ее, а также для кальцоне, а для хлеба фоккачча. Я решил перестать покупать багеты, которые смертельно опасны для одиноких девушек, и теперь сделаю из них двойную партию. Я * делаю * месу 5-10 минут.Поднимаю час-два, потом разрезаю на 8 шариков. Каждую порцию я кладу в пакет для сэндвичей Ziploc и замораживаю. Я кладу его в холодильник на ночь перед тем, как захочу один, дайте ему остыть до комнатной температуры в течение часа после работы, формирую лепешку на посыпанной мукой доске, даю подняться, пока не останется отпечаток пальца, предварительно разогрейте камень для пиццы до 450, Положите оливковое масло, морскую соль, розмарин на лепешки и выпекайте, пока они не станут золотисто-коричневыми и пузырящимися. ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ. Для пиццы bianco — немного свежего базилика, свежей моццы, морской соли (добавьте мясные закуски, если хотите) — и запекайте до получения удовольствия.Для кальцоне это потрясающе. Замораживание этого теста дает ему время подняться и стать счастливым. Его легко приготовить, он замерзает в течение 4-6 недель, и я настоятельно рекомендую его как способ накормить себя НЕМНОГО невероятных лепешек с жареным блюдом, салатом или чем угодно. Просто мое мнение. 🙂

Этот рецепт превращает домашнюю пиццу в простой ужин в любой вечер недели.Я обычно удваиваю его, чтобы приготовить две большие пиццы. Единственное, что я меняю, так это способ приготовления. Я разогреваю духовку до 450, кладу тесто на большой противень, ставлю его в духовку на нижнюю решетку, ставлю на 500 и даю выпекаться 5 минут. Затем я вытаскиваю его, снова уменьшаю огонь до 450, намазываю соусом, сыром и начинкой и снова кладу в духовку, пока сыр не растает. Это всегда дает идеально коричневую корочку с хрустящей корочкой по краям и снизу. Даже с моей дешевой духовкой и без камня для пиццы такая выпечка дает отличные результаты!

Моя уборщица, эксперт по тесту, немного изменила инструкции, и в итоге мы получили красивое, мягкое тесто.Вместо того, чтобы использовать всю чашку теплой воды для растворения дрожжей, она использовала только половину чашки, а оставшуюся половину добавила в мучную смесь. Она также нашла время, чтобы замесить тесто и дать ему отдохнуть. Результаты были потрясающими! Я попросил ее сделать несколько мини-раундов, чтобы использовать их в качестве закусок, и несколько более крупных, чтобы заморозить их, чтобы использовать в качестве части быстрой еды или перекуса, когда это необходимо. Я заставлю ее приготовить еще на следующей неделе! Она также упомянула, что если вы добавите больше сахара (по вкусу), из этого теста получится прекрасный хлеб.

Вкусно и просто! Я прочитал предыдущие обзоры, а также добавил итальянские специи и луковый порошок. Также дайте тесту подняться на полчаса. Отличный рецепт. Сделаю еще раз.

Эта корочка именно такая, как говорится — быстро и легко.Я впервые приготовил собственное тесто для пиццы. Это по крайней мере так же хорошо, как и большинство ресторанных корок для пиццы. Кроме того, с ним было легче работать, чем с большинством смесей для корки, которые я использовал. Другие говорят, что у него не так много вкуса, но — это корочка пиццы — чего вы ожидаете. Мне это нравится, и моему мужу тоже нравится.

Это хорошо, если у вас ДЕЙСТВИТЕЛЬНО мало времени, но получилось не так, как мой обычный рецепт, требующий подъёма теста.Я добавил итальянскую приправу и чеснок, и корочка все еще была немного мягкой.

пиццы за 30 минут — Jenuine Home

Рецепт теста для домашней пиццы, которое можно есть от начала до конца за 30 минут!

Не нужно брать еду на вынос, если вы можете приготовить домашнее тесто для пиццы с нуля и уже через 30 минут готово к употреблению!

Оригинальный рецепт принадлежит моей подруге Эвелин. Мы делаем это уже более 10 лет, и нам очень нравится, как быстро это делается, потому что вам не нужно время для подъема теста!

Принадлежности для домашнего теста

(Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.)

Легче всего приготовить тесто для пиццы с помощью автономного миксера, такого как миксер Kitchenaid или Bosch. Я использую свой Kitchenaid, чтобы приготовить лучший домашний хлеб или наши любимые булочки.

Замешивание теста вручную Опция

Однако вы можете смешать это вручную, если у вас нет настольного миксера. Просто добавьте ингредиенты в большую миску и перемешайте. Затем продолжайте замешивать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в течение 5 минут.Тесто будет липким, но не полностью прилипнет к пальцам / рукам. Добавьте больше муки, если она слишком липкая, и замесите.

Раскатать и сформировать тесто для пиццы

После замеса разделить тесто пополам. Раскатайте один шарик из теста на слегка присыпанной мукой поверхности с помощью скалки. Стремитесь получить тесто толщиной 1/4 ‘- 1/2 ″. Переложить тесто на форму для пиццы. Проколите тесто несколько раз вилкой, чтобы во время выпекания не образовывались большие пузыри.

Как приготовить идеально круглое тесто для пиццы

Мой секрет идеальной круглой формы теста для пиццы заключается в том, чтобы с помощью ножа для пиццы обрезать мои неровные края в круг после его раскатывания.Вуаля, корочка идеальной формы, как у профессионалов, без лишних хлопот.

Предварительно запеченное тесто для пиццы

Предварительно запечь корж для пиццы в духовке в течение 5 минут. Это помогает корке готовиться тщательно и придает ей вкус, напоминающий корочку для пиццы в кирпичной печи.

Вынуть из духовки и равномерно распределить соус для пиццы по корочке.

Добавить начинку для пиццы

Посыпать пиццу сыром моцарелла.

Добавить начинку для пиццы на сыре. Мы любим добавлять пепперони, сладкий перец, оливки, мелко нарезанный лук, халепеньо (для взрослых), ананас и немного итальянской приправы в нашу пиццу.

Вернитесь в духовку и готовьте еще 8-11 минут, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотисто-коричневой.

Повторите процесс для второй пиццы, используя оставшееся тесто.

Нарежьте и подавайте!

Сорта пиццы

Не стесняйтесь создавать пиццу самостоятельно.

Попробуйте вместо этого приготовить пиццу с курицей барбекю соусом барбекю с кусочками курицы и ананаса.

Или используйте толстые ломтики моцареллы со свежим базиликом на вершине для красивой свежей пиццы с маргаритой.

Об авторе

Привет, я Дженни, и мне нравится помогать вам вести более здоровую и счастливую жизнь, создавая дом, в котором вы процветаете. Я тоже верю в хорошую еду. Узнайте больше обо мне здесь.

У вас есть мгновенный банк? Вы захотите ознакомиться с моими любимыми рецептами Instant Pot.

Или нажмите здесь, если хотите идеи домашнего декора!

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 15 минут 12 секунд

Общее время: 25 минут 12 секунд

Тесто для пиццы, которое так быстро и легко приготовить от начала до стола менее чем за 30 минут! На приготовление 2 больших коржей для пиццы всего 16 ломтиков.

Инструкции

(Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.)

Разогрейте духовку до 425F.

Добавьте все ингредиенты в стационарный миксер в указанном порядке. Месить 5 минут.

(Или перемешайте вручную в большой миске, используя большую ложку. Затем месите вручную в течение нескольких минут, пока не образуется шарик из теста, который не прилипает к вашим рукам.)

Разделите тесто пополам. С помощью скалки раскатайте одну из половинок теста на слегка присыпанной мукой поверхности и сформируйте тесто по форме для формы для пиццы. После раскатки тесто будет примерно 1/4 — 1/2 дюйма толщиной. Переложите тесто на форму для пиццы. Проколите тесто несколько раз вилкой, чтобы не образовывались большие пузыри при выпечке.

Готовьте тесто для пиццы в духовке в течение 5-8 минут. Пока не готово, ничего страшного. Выньте из духовки и равномерно распределите половину соуса для пиццы по корочке. Посыпьте сверху сыром, а затем начинкой.

Вернитесь в духовку и готовьте еще 8–11 минут, пока сыр полностью не растает, а корочка не станет золотистой.

Повторите процесс для второй пиццы, используя оставшееся тесто. Используйте нож для пиццы, чтобы нарезать и подавать!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 16 ломтиков. Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 194Общие жиры: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 23 мг Натрий: 342 мг Углеводы: 20 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 9 г

Шаринг — это забота!

Легкая 30-минутная корочка для пиццы

Когда я рос, ночь пиццы была для меня БОЛЬШОЙ сделкой.В тех редких случаях, когда этого не происходило, я впадал в подростковый припадок (я не говорил, что горжусь, хорошо?). Но когда было вечера пиццы , мы с сестрой получали каждый свой собственный шар теста, который мы растягивали в личную пиццу (в значительной степени лучшее, что может придумать десятилетний ребенок), и довершали все, что угодно. начинки, желанные нашим сердцем.

После выпечки мы с нетерпением ждали, пока наша пицца остынет. Достаточно , чтобы они не обожгли нам небо. Затем мы обменивались ломтиками и соревновались, чья пицца была лучшей.

В настоящее время мы с Алексом соревнуемся друг с другом, чтобы узнать, кто приготовит лучшую домашнюю пиццу. Но так часто к концу дня мы оба устаем. Домашняя пицца в будний вечер? Похоже, много. Только теперь есть способ приготовить домашнюю пиццу за полчаса.

ДЛЯ РЕАЛЬНЫХ ПАРЕНЕЙ. ТОЛЬКО ТРИДЦАТЬ МИНУТ.

Это волшебство ?! Может быть, немного, но большая часть волшебства исходит от дрожжей Fleischmann® RapidRise ™.

Эти сверхбыстродействующие дрожжи не требуют гидратации в воде, требуется только один подъем, и при этом подъем за десять минут.Значение означает, что пицца будет на столе за 30 минут или меньше. После долгого рабочего дня наличие вкусных, быстрых и простых рецептов в заднем кармане меняет правила игры. И эта 30-минутная корочка пиццы — это именно то, что вам нужно.

Как приготовить домашнюю пиццу за 30 минут?

Этот рецепт настолько прост, насколько это возможно в домашних условиях: без миксера, без необычных ингредиентов, одна миска и всего один десятиминутный подъем! Лучшая часть? Не нужно активировать дрожжи в теплой воде! Просто смешайте все сухие ингредиенты, а затем добавьте воды.

Мы разбиваем его шаг за шагом, чтобы избежать любых догадок.

Шаг первый : В большую миску добавьте 2 стакана муки, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли и пакет дрожжей Fleischmann’s® RapidRise ™.

Шаг второй : Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и добавьте 1 стакан теплой воды.

Шаг третий: Руками сложите все ингредиенты, пока не образуется тесто.Будет мокро!

Хотя для этого рецепта вам не понадобится миксер, дрожжи Fleischmann® RapidRise ™ отлично работают в хлебопекарных машинах. А поскольку он поставляется в простой упаковке из трех штук, вы можете поспорить, что этой осенью мы опробуем множество других рецептов, таких как булочки с корицей, бабки и сытный хлеб

Шаг четвертый: Выложите тесто на сильно посыпанную мукой поверхность и месите в течение 5 минут, пока текстура теста не станет гладкой.

При необходимости добавьте муки! Тесто готовится к замешиванию, когда оно в основном гладкое и по текстуре напоминает кожу.

Шаг пятый: Поместите шарик из теста в смазанную маслом миску, слегка накройте крышкой и оставьте подниматься в теплом месте всего на десять минут! 30 минут пиццы уже в пути 🙂

Шаг шестой : Через десять минут снимите тряпку с миски. Тесто должно быть увеличено почти вдвое и оставлять выемку при протыкании.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

Нет нужды во втором подъеме — уже пора пиццы!

Шаг седьмой: Растяните тесто до 12-дюймовой круглой формы. Сверху полейте своим любимым соусом и начинкой и запекайте при температуре 500 ° F в течение 8-10 минут или пока корочка не поднимется и не станет золотисто-коричневой по краям.

Советы по приготовлению корочки для домашней пиццы за 30 минут:

1. 1. Используйте хлебную муку: Хлебная мука содержит больше белка, чем традиционная универсальная мука, которая дает больше глютена AKA, более жевательное и лучшее тесто.
   2. Не переусердствуйте с тестом : после активации дрожжей Fleischmann’s® RapidRise ™ вам нужно, чтобы тесто оставалось поднятым. Просто вытащите тесто из миски, раскатайте тесто в круг, сверху посыпьте начинкой и запекайте!
   3. Выпекайте при высокой температуре. Максимально разогрев духовки — это ключ к успеху в выпечке домашней пиццы. Поверните духовку на максимальную высоту, чтобы получить высокий рост и хрустящую корочку.
   4. Не подглядывайте : вам нужно, чтобы в духовке все тепло оставалось равномерным, так что не заглядывайте, пока не решите, что готово!

Если вы ищете быстрый, веселый (и дешевый!) Ужин, который можно приготовить для компании друзей, вашей семьи, вашего партнера или только для вас, почему бы не устроить вечер пиццы? А когда это так просто, нет никаких оправданий не делать этого.Свежая домашняя пицца — это , поэтому намного лучше, чем любая замороженная или готовая пицца, которую вы можете получить. Плюс это весело 🙂

Распечатать

• Автор: Сара Феннель | Брома Пекарня
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 20 минут
• Урожайность: 1 большая пицца 1x
• Категория: пицца
• Метод: запеченный
• Кухня: итальянская

• Автор: Сара Феннель | Брома Пекарня
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 20 минут
• Урожай: 1 большая пицца 1x
• Категория: пицца
• Метод: запеченный
• Кухня: итальянская

Масштаб:

1x2x3x

• Автор: Сара Феннел | Брома Пекарня
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 20 минут
• Урожайность: 1 большая пицца 1x
• Категория: пицца
• Метод: запеченный
• Кухня: итальянская

Состав

• 2 — 2 ¼ стакана хлебной муки
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1 чайная ложка соли
• 1 пакет дрожжей Fleischmann’s® RapidRise ™
• 1 стакан теплой воды

Инструкции

1. В большой миске смешайте 2 стакана хлебной муки, сахара, соли и дрожжей Fleischmann’s® RapidRise ™.
2. Сделайте углубление в центре из сухих ингредиентов и добавьте теплую воду. Руками перемешайте все вместе, пока не образуется тесто. Тесто будет липким, но не волнуйтесь, оно сойдется, когда вы его замесите!
3. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его в течение 5 минут или до тех пор, пока текстура теста не станет гладкой. Если тесто кажется слишком липким, добавляйте оставшиеся ¼ стакана муки по столовой ложке за раз, пока тесто не станет достаточно сухим, чтобы с ним можно было работать.Сформируйте из теста шар и переложите в смазанную маслом миску. Неплотно накрыть тряпкой и поставить в теплое место, чтобы он поднялся всего на десять минут.
4. Через десять минут переложить тесто на чистую рабочую поверхность. Нам нравится делать это на листе пергаментной бумаги, чтобы его было легче чистить и транспортировать. Растяните тесто в круглую форму диаметром 12 дюймов и положите на камень для пиццы или противень. Сверху полейте соусом, сыром и любыми другими начинками.

Омлет с сосисками и помидорами на сковороде

Яичный омлет — популярное, незатейливое, при этом вкусное и питательное блюдо на скорую руку. Для большей основательности добавляют ломти хлеба/гренки, овощи, зелень, грибы, кусочки бекона, сыр, зелень — все, что найдется в холодильнике и что подходит для припека.

Так и омлет с сосисками на сковороде готовится быстро, просто, без особых поварских секретов. Отмечу, вкус меняется от выбранного для жарки масла/жира (разновидность постного, сливочное, сало/смалец). И сами сосиски, то ли вареные, то ли копченые, то ли с каким-либо наполнением, повлияют на итоговый результат.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Возьмите продукты по списку. Расчет в рецепте — два яйца на одну порцию. Вы вправе увеличить или уменьшить количество продуктов.

Если любите яичницу, не омлет, исключите молоко. В остальном принцип жарки сохраняется. Также молоко можно заменить ложкой-двумя сметаны, густых сливок или даже кефира (появится аромат деревенского омлета, с характерной кислинкой).

Шаг 2 из 7

Разогреваем сковороду. Рядом в глубокой плошке венчиком или вилкой взбиваем яйца с молоком и специями, бросаем мелко порубленную чистую зелень (укроп, зеленый лук, петрушку).

Омлет может быть как однородным, с полностью смешанными белками и желтками, так и пятнистым, с разделенными белыми и желтыми «островками» — делайте так, как любите.

Шаг 3 из 7

На раскаленной поверхности топим сливочное масло, выкладываем нарезанные кружками сосиски. Обжариваем до легкой корочки, переворачиваем.

Шаг 4 из 7

В «свободные места» между сосисками добавляем томаты. Предварительно перед этим вымытые помидоры нарезаем дольками или кругами. Если хотите, кусочки томатов тоже переверните.

Шаг 5 из 7

Заливаем яичной смесью. Покрываем сосиски с помидорами — заполняем всю площадь сковородки. Устанавливаем крышку и при умеренном нагреве даем омлету схватиться.

Шаг 6 из 7

Когда его борт и нижняя сторона уплотнятся, а серединка останется все еще влажной, снимаем крышку и разбрасываем тертый или просто разломленный сырный ломоть. Снова накрываем и допекаем до готовности.

Шаг 7 из 7

Подаем нежный омлет с сосисками и помидорами горячим, дополняем соленьями или листьями салата.

Приятного аппетита!

Омлет с колбасой и сыром

Омлет с колбасой и сыром – это яичное сочное блюдо в сочетание с сыром и колбасой, которое полностью заменяет собой завтрак или ужин. Омлет не только сытный, но и безумно вкусный!

Советы

1. Чтобы омлет получился пышным, его нужно взбивать 6–7 минут с помощью миксера.
2. Колбасу можно брать не только копченую, а и вареную. Или же можно соединить два вида.
3. По поводу сыра, то лучше всего взять тот, который будет хорошо плавиться.
4. Молоко, кстати, можно заменить на кефир.
5. Такой омлет нужно подавать сразу после приготовления.

Еще больше вкусных завтраков

А также вы можете приготовить такие варианты блюд на завтрак:

Ингредиенты для омлета с колбасой и сыром

---

• Колбаса — 150 г
• Твердый сыр — 100 г
• Молоко — 180 мл
• Яйца куриные — 3 шт.
• Подсолнечное масло — 20 г
• Соль — 5 г
• Черный молотый перец — 5 г

---

Как приготовить омлет с колбасой и сыром

1. К яйцам добавляем соль и перец по вкусу.

2. Взбиваем до однородности и вливаем молоко, все перемешиваем.

3. Колбасу нарезаем на пластины.

4. org/HowToStep»>

   Твердый сыр натираем на мелкой терке.

5. На раскаленную сковороду с подсолнечным маслом выливаем яичную смесь. После двух минут жарки выкладываем колбасу и сыр.

6. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 15 минут. После оставляем под закрытой крышкой еще на 3-5 минут.

7. Готовый омлет с колбасой и сыром подаем на стол.

Приятного аппетита!

Омлет с помидорами и сыром: рецепт с фото

Яичница-глазунья, белковый омлет, яйца «вкрутую» или «в мешочек» – все эти блюда мы знаем и любим с детства. Но почему бы не попробовать внести разнообразие в привычное блюдо, сделав его, по сути, новым и оригинальным? Омлет с помидорами, сыром и овощами – как раз тот случай. А еще можете приготовить картофель со сливками и сыром в духовке – отличный завтрак или сытный обед для всего семейства.

Время на приготовление омлета-ассорти – 30 минут. Количество порций-3

1. Яйцо куриное – 6 штук
2. Молоко – 120 миллилитров
3. Сосиски – 4 штук (300 грамм)
4. Помидор – 1 штука
5. Перец сладкий – 1 штука
6. Масло сливочное – 20 грамм
7. Сыр твёрдый – 50 грамм
8. Зелень свежая (укроп, петрушка, зелёный лук) – 4-5 веточек
9. Соль – 2-3 щепотки

Как приготовить омлет с сыром и овощами на сковороде:

Для начала подготовим все продукты, которые будут принимать участие в приготовлении омлета. Отмерим половину стакана молока, несколько сосисок и свежих куриных яиц, зелень, овощи, отрежем кусочек сливочного масла и твердого сыра.

Сосиски (можно взять любое другое мясное изделие, будь то вареная колбаса, ветчина или балык) очищаем от пленки, режем сначала кружочками, затем каждый разрезаем пополам.

Для омлета-ассорти нам понадобятся самые свежие помидоры. Лучше, если это будут помидоры со своей грядки (сорт «розовый», или «бурый» – они намного сочнее обычных «сливок»), но если вам вдруг захотелось омлета-ассорти зимой – то магазинные помидоры тоже подойдут, главное выбрать помягче и поспелее. Помидоры мы моем и режем на кубики, 1,5х1,5 сантиметра приблизительно.

Возьмем свежий твердый сыр (российский, голландский) и натрем на крупную терку. Сыр должен хорошо плавиться, чтобы сделать на омлете импровизированную сырную «шапку».

Также нам понадобится сладкий перец (или болгарский перец). Его мы разрезаем пополам, очищаем от семечек и плодоножки, промываем, и нарезаем тоненькой соломкой.

Несколько веточек любой свежей зелени моем под проточной водой. Затем стряхиваем несколько раз, чтобы избавиться от лишней воды. Мелко режем. Зелень можно взять любую, или несколько видов разной – петрушка, укроп, базилик.

Ставим сковороду на огонь, кладем на нее кусочек сливочного масла, и спустя 1-2 минуты выкладываем кружочки сосисок. Обжариваем их до румяной корочки, периодически помешивая лопаткой.

С добавками для омлета разобрались, теперь пришло время для основной части. Берем большую миску, или кастрюлю. Туда разбиваем свежие куриные яйца, сразу же желтки убираем в отдельную посуду.

В белки вливаем молоко, и с помощью миксера, блендера или вручную венчиком взбиваем содержимое миски, пока не образуется плотная белая пена. Солим немного, пару щепоток будет достаточно.

Пришло время добавить в сковороду к обжаренным сосискам нарезанные помидоры с перцем. Далее нужно перемешать, и плотно накрыть крышкой. Тушим на медленном огне.

Открываем крышку сковороды и быстро, но аккуратно переливаем туда взбитые белки с молоком. Также быстро накрываем будущий омлет-ассорти крышкой.

Теперь пришла очередь желтков, их мы также взбиваем и быстро переливаем в сковороду, стараясь создать полноценный второй слой над белками. Далее опять накрываем крышкой сковороду.

Спустя 2-3 минуты омлет принял форму, можно посыпать его сверху тертым сыром и зеленью, что мы и делаем. Закрываем крышкой и дожариваем омлет-ассорти еще 4-5 минут.

Вот и готов омлет с овощами и сыром! Под крышкой в сковороде он красивый и пышный, но на тарелке быстро теряет форму. Но не вкусовые качества!
Приятного аппетита!

А если вы еще испечете ржаной хлеб в хлебопечке, то и вовсе получится полезный, вкусный завтрак. приятного аппетита!

Омлет с сосисками пошаговый рецепт быстро и просто от Олега Михайлова

Пошаговые рецепты приготовления омлета с сосисками в сковороде, духовке и на пару в мультиварке

Вариант 1: Классический рецепт омлета с сосисками

Блюдо взято из сборника рецептов для предприятий общественного питания, середины двадцатого века. Разумеется, для его повторения придётся выбирать только самые качественные продукты. Неплавящийся сыр или яйца, подгорающие на заменителе масла, никак не потянут на звание классического блюда.

Ингредиенты:

• три сосиски из говяжьего или свино-говяжьего фарша;
• ломтик «Голландского» или «Костромского» сыра – 50 граммов;
• яйца, свежие – 4 штучки;
• три горошинки чёрного перца;
• две ложки сливочного «Традиционного» масла.

Пошаговый рецепт приготовления омлета с сосисками

Шаг 1:

Перец для омлета нужно растереть в пудру. Подойдёт, разумеется, и готовая пряность, но ради чистоты аромата лучше подготовить перец самим. Если будете растирать перец только для омлета, воспользуйтесь фарфоровой ступкой и пестиком, в кофемолку нужно загружать значительно больше горошинок.

Шаг 2:

С сосисок снимаем оболочку, нарезаем тонкими кружками. Разбив скорлупу, слейте белки, отделяя их в другую ёмкость, от желтков.

Шаг 3:

Белки взбиваем вручную, с помощью венчика. Желтки солим, добавляем две щепоточки перца и всколачиваем вилкой. Соединяем обе яичных массы, осторожно перемешивая, и ни в коем случае не взбивая.

Шаг 4:

Половину масла медленно растапливаем, чуть добавляем температуру и подрумяниваем, изредка помешивая и переворачивая, нарезанные сосиски. Выкладываем их на тарелку.

Шаг 5:

Кладём в сковороду остаток масла, после расплавления бросаем несколько кристалликов крупной соли и выливаем яичную смесь. Покачивая, словно при выпечке блинов, даём растечься по всей поверхности, и накрываем крышкой. Готовим при умеренной температуре не дольше минуты.

Шаг 6:

Раскладываем по чуть схватившемуся омлету прижаренные сосиски, быстро натираем сверху сыр. Снова накрыв, доводим омлет до готовности.

Вариант 2: Быстрый рецепт омлета с сосисками

Для упрощения яйца взбиваем, не разделяя на составные части, хотя это несколько ухудшит структуру омлета. Молоко должно быть прохладным, а сосиски предложенного сорта можно заменить изделиями с сыром или, без потери вкуса, сардельками.

Ингредиенты:

• четыре отборных куриных яйца;
• рафинированное подсолнечное масло – полторы ложки;
• половина стакана пастеризованного молока;
• прокопчённые сосиски – 4 шт.

Как быстро приготовить омлет с сосисками

Шаг 1:

С сосисок снимите оболочку, нарежьте острым ножом, наискосок, тонкими колечками. Разогрейте масло в сковороде и, помешивая, прижарьте сосиски, переворачивая плоской лопаточкой по мере зарумянивания.

Шаг 2:

Яйца влейте в миску, посолите, по желанию добавьте немного свежемолотого перца. Всколотите венчиком до образования лёгкой пены и вылейте на сковороду, поверх сосисок.

Шаг 3:

Сразу добавьте нагрев до максимума, даёте омлету чуть схватиться, и быстро переверните лопаткой. Накройте сковороду и на минуту отставьте с плиты, а нагрев переключите на самый малый.

Шаг 4:

Дожарьте омлет на низкой температуре, жидкого разболтанного яйца не должно остаться.

Вариант 3: Сложный омлет с сосисками и овощами в духовке

Если нет под рукой острого сыра, добавьте чуточку больше соли, а на последнем этапе ещё и щепотку тёртого чеснока. Традиционно к омлетам принято предлагать молодой зелёный лук или, вообще, заправлять им блюдо при подаче. Поскольку у нас и так омлет с овощами, лучше рубленую зелень поставить на стол в креманке, а белые части лука разложить по нескольку штучек на порцию.

Ингредиенты:

• половинка мясистого сладкого перца;
• сто граммов острого твёрдого сыра;
• маленький зубец чеснока;
• 130 граммов сосисок, сорта «Молочные»;
• ложка масла, рафинированного;
• маленькая репчатая луковичка;
• 20 граммов «Крестьянского» масла;
• чуть менее половины стакана молока.

Как приготовить

Шаг 1:

Вымойте и разрежьте перец. Вычистите семена, а чтобы упростить задачу, промойте перец изнутри струёй холодной воды. Разрежьте мякоть на узкие, недлинные полоски.

Шаг 2:

Луковицу чистим и нарезаем, соразмерно перцу. Сняв с чеснока шелуху, рубим ножом помельче. Сосиски нарезаем тонко, сняв пластиковую оболочку.

Шаг 3:

Масло разогреваем в сковороде с многослойным дном, прижариваем чеснок до сильного запаха и засыпаем луковые ломтики. Помешиваем, как только они слегка окрасятся золотистым колером, добавляем сосиски и перец. Прогреваем, пока не размягчится перец.

Шаг 4:

Яйца взбиваем в мисочке, посолив, добавив молоко и наперчив. Сыр натираем стружкой среднего размера, откладываем пару ложек, а остальной смешиваем с яичной массой.

Шаг 5:

Небольшую форму для запекания натираем изнутри ломтиком масла. Приостывшие за это время сосиски перемешиваем с жидкой омлетной массой, выливаем в форму.

Шаг 6:

Нагрев – 180 градусов, поставьте форму на решётку, примерно посередине уровня духовки. Через полчаса достаньте и проверьте готовность омлета. Для стандартной духовки без конвекции времени на полную готовность понадобится до сорока минут, но необходимо в этом убедиться.

Шаг 7:

Посыпаем омлет отложенным сыром, даём ему расплавиться в течение пяти минут и выключаем нагрев. Форму достаём и чуть остужаем омлет, чтобы он стал твёрже, и его было проще вынуть.

Вариант 4: Готовим на пару в мультиварке простой омлет с сосисками

Омлеты на пару относятся к категории здорового питания. Если вам нет нужды соблюдать диету, но есть желание отведать именно паровой омлет, добавьте к сосискам два кружочка копчёной колбасы, нарезав её очень мелкими кубиками, а молоко замените 15-процентными сливками.

Ингредиенты:

• шесть крупных куриных яиц;
• четыре сосиски, сорта «Молочные»;
• половина стакана трёхпроцентного молока;
• три веточки молодого укропа.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Наливаем молоко в эмалированную миску. Разбиваем и выливаем к нему яйца, слегка присаливаем и добавляем маленькую щепоточку перца. Лёгкими, взбивающими движениями вилки доводим массу до однородной консистенции.

Шаг 2:

Сосиски очищаем от оболочки, разрезаем вдоль, на четыре части и далее наискосок нарезаем трёхсантиметровыми ломтиками. Укроп промыть и стряхнуть со стебельков влагу, удалить грубые части, а нежную зелень меленько порубить. Смешать сосиски и укроп с яйцами.

Шаг 3:

В чашу вливаем два стакана кипятка, включаем режим варки на пару. Контейнер для паровых блюд застилаем толстым пищевым полиэтиленом или специальной плёнкой. Наливаем в него омлет и устанавливаем поверх чаши.

Шаг 4:

Программируем таймер на тридцать минут, и опускаем крышку. После остановки отсчёта открываем мультиварку, вынимаем и переворачиваем контейнер. Вытряхиваем готовый паровой омлет на блюдо, посыпаем зеленью или украшаем веточками. Такой омлет можно, не усложняя задачи, заправить любым покупным соусом на основе майонеза.

Вариант 5: Быстрый завтрак – омлет с сосисками и хлебом

Несмотря на длинный список продуктов, и несколько шагов приготовления, омлет будет готов почти за тот же срок, что понадобится для закипания на плите трёхлитровому чайнику. А это значит, что завтрак будет с пылу с жару, и начало дня можно считать удачным. Точно такой же омлет готовят на сале. Если вас не смущает количество калорий, можете вытопить немного шпика и готовить на нём всё блюдо полностью, или только начиная с обжарки хлеба. Сосиски в таком случае обжаривают на масле, после чего сковороду вытирают плотной бумажной салфеткой.

Ингредиенты:

• две сосиски из говяжьего фарша;
• сорок граммов сыра;
• три крупных яйца;
• половина стакана жирных сливок;
• два ломтика белого батона;
• смесь ароматных перцев – одна щепотка, и столько же острого, красного;
• четверть пачки сливочного, «Традиционного» масла;
• пригоршня рубленного молодого лука и две веточки кудрявой петрушки.

Как приготовить

Шаг 1:

В широкую сковороду положите полторы ложки масла, поставьте на очень слабый огонь. Полностью растопите и хорошо прогрейте.

Шаг 2:

Яйца выливаем в мисочку со сливками, добавляем перец обоих видов. Не взбивая, тщательно перемешиваем вилкой. Мелко натираем сыр и присаливаем стружку.

Шаг 3:

На масле до очень яркого колера поджариваем сосиски, временно выкладываем и кладём хлеб (батон), нарезанный острым ножом на брусочки 2х5 сантиметров. Обжариваем и переворачиваем, между хлебом раскладываем сосиски и быстро заливаем яичной массой.

Шаг 4:

Посыпаем омлет сыром, накрываем крышкой. Через пару минут посыпаем луком и красным перцем. Если омлет не должен выйти слишком острым, можно заменить острый перец, полностью или частично, паприкой.

Шаг 5:

Доводим омлет под крышкой до готовности и подаём, украсив листками декоративной петрушки.

Простой омлет с сосисками и помидорами рецепт – европейская кухня: завтраки. «Еда»

Куриное яйцо 1 штука

Помидоры 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Молоко 5 столовых ложек

Орегано по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Сыр моцарелла 50 г

Омлет с сосисками и сыром на сковороде.

Как приготовить омлет с сосисками на сковороде, в духовке и мультиварке

Это очень простое блюдо, которое легко пожарить на завтрак. Омлет получается вкуснейшим, но калорийным. Калорийность омлета составляет 190 калорий на сто грамм продукта. Для того чтобы сделать омлет менее калорийным, исключают сосиски и меняют их на некалорийное мясо.

Полезные свойства омлета

Если такой омлет приготовить в духовке без масла, а сосиски заменить мясом, блюдо получится полезным людям, соблюдающим правильное питание. Блюдо омлет богато белками и помогает строению мышц в теле. А также, омлет содержит большое количество кальция и витаминов A и E, D, а также цинк, который помогает росту волос.

Омлет может послужить как идеальный завтрак или как основное блюдо. Благодаря белкам и углеводам, такое блюдо подзаряжает энергией на весь день. Яйца содержат все вещества необходимые для организма, которые полностью усваиваются. Яичный желток богат почти всеми витаминами группы B.

Известно, что омлет, приготовленный в духовке диетическим способом, полезен людям с гастритом, и помогает пищеварительной системе справиться с высокой кислотностью.

Чтобы защитить себя от сальмонеллеза, следует тщательно прожаривать яйца и мыть их перед тем, как готовить. А также следует соблюдать норму употребления яиц, так как чрезмерное употребление повышает плохой холестерин и это может привести к закупориванию бляшек в сосудах.

Такой рецепт пышного омлета помогает сэкономить время. Завтрак получается сытным и повышающим настроение.

Время приготовления: двадцать минут

Сложность готовки: просто

Ингредиенты:

• Пять сосисок;
• Молоко полстакана;
• Три яйца;
• Специи;
• Один томат;
• Укроп.

Как приготовить омлет с сосисками

Яйца обмыть под водой, затем разбить в тарелку, прибавить немножко соли и взбить.

Добавляем молоко и продолжаем мешать. Взбивать лучше при помощи вилки или миксера, так омлет с молоком получится пышнее. Разогреваем сковороду и выливаем туда омлет, убавляем огонь.

Не знаете что приготовить на завтрак или обед? Омлет с сосисками станет прекрасным решением. Ведь блюдо получается вкусным и сытным! В качестве особенности этого омлета можно выделить способ его приготовления – в духовке. Впрочем, если у вас нет плиты, то можно просто пожарить его на сковороде. Вкус будет немного другим, но ничуть не хуже!

Ингредиенты

• 3 крупных яйца (или 4 средних)
• 4 сосиски
• 1 лавровый лист
• 100 мл молока
• 1 ч.л. универсальной приправы
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 0,3 пучка свежего укропа (при подаче)

1. Освободите сосиски от оболочки, проткните ножом в нескольких местах (не насквозь), чтобы они не сильно растрескались во время варки. Залейте сосиски водой, пустите лавровый лист (чтобы немного облагородить вкус и аромат), поставьте на огонь. После закипания воды варите еще 5 минут. Этот шаг пропустить можно, но нежелательно – лучше, чтобы из сосисок выварилась соль и часть красителей. При желании отварить сосиски можно заранее.

2. Небольшую форму для выпечки (например, прямоугольную 18х24 см или же круглую диаметром 20-22 см) смажьте подсолнечным маслом. Порежьте сосиски не очень тонкими кружочками, выложите на дно формы в один слой.

3. В отдельной посуде соедините яйца, соль и универсальную приправу (карри, красный перец, паприка, сушеные лук, морковь и сельдерей). Специи можно заменить любыми другими на ваш вкус.

4. Взбейте массу. Влейте молоко и еще раз взбейте венчиком.

5. Залейте молочно-яичной массой сосиски.

6. Отправьте в заранее разогретую духовку. Запекайте при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Если вы решили все же пожарить омлет, а не запечь, возьмите большую сковороду и жарьте до готовности яиц.

Подавать омлет с сосисками лучше со свежей зеленью! Приятного аппетита!

Горячий омлет по предлагаемому рецепту с воодушевлением воспримут дети, обожающие сосиски.

Их качество должно быть безупречным. Столовая ложка свежего жирного молока придаст кушанью сочность и нежный сливочный вкус. Аппетитные розовые кружочки сосисок с поджаристой корочкой не только украсят ярко-желтую омлетную лепешку, но и сделают ее более сытной. Небольшое количество пищевой соды, не оказывая влияния на вкус, придаст омлету пористую и воздушную структуру. Простое блюдо из яиц отлично дополнят тонкие ломтики помидоров, рубленая зелень или пупырчатый маринованный огурчик.

Ингредиенты

• сосиски — 2 шт.
• куриные яйца — 2 шт.
• молоко — 70 мл
• масло растительное — 2–3 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• майоран сушеный — 0,25 ч. л.

Приготовление

1. Яйца хорошенько промойте. Разбейте в глубокую емкость, так как при перемешивании могут лететь брызги по всей кухне. Кухонным венчиком взбейте до соединения белков с желтками.

2. Налейте молоко. Процент жирности не играет важной роли. Вместо молока можно использовать сливки с жирностью 10–20 % или обычную воду. Перемешайте венчиком до однородной консистенции.

3. Из специй используйте соль и молотый черный перец. Как дополнительный компонент добавьте немного сушеного майорана. Можно также использовать прованские травы, орегано, тимьян или другие пряности на ваш вкус. Перемешайте.

4. Если вы хотите получить вкусный омлет, позаботьтесь о качественных продуктах. Выбирайте свежие и вкусные сосиски проверенного производителя. Нарежьте их кружочками и отправьте в разогретую сковороду с растительным маслом. Слегка обжарьте до легкой румяной корочки, перемешивая с одной стороны на другую.

Омлеты редко оставляют равнодушными и детишек и их родителей. Готовят их десятками разных способов, а наполнителей применяют и того больше. Как яичница почти немыслима без поджаренной «варёнки», так и омлеты отлично гармонируют с колбасными изделиями. Вариант омлета с сосисками, пожалуй, самый быстрый и бюджетный. Такие продукты, как молоко, яйца да сосиски найдутся почти в любой кухне.

Омлет с сосисками – общие принципы приготовления

Пышные и простые омлеты с сосисками можно приготовить не только в сковороде. Такое сытное питательное блюдо можно запечь в духовке, приготовить в варочной чаше или паровом контейнере мультиварки или микроволновой печи.

Омлетную массу готовят из цельных яиц или только белков. Пышность омлета зависит от способа смешивания основных составляющих омлетного «теста». Чтобы блюдо получилось пышным, белки и желтки следует взбивать по отдельности, а затем аккуратно смешать не взбивая. Менее пышным будет омлет, если взбивать сразу все составляющие яичной массы.

Сосиски для омлетов можно брать слегка прокопчённые или обычные, желательно сорта «Молочные». С колбасных изделий снимают внешнюю оболочку и нарезают колечками или некрупными кусочками. Перед смешиванием или заливкой омлетной массой их слегка прижаривают до румяности или добавляют сразу после измельчения.

В омлет с сосисками можно обжарить некрупно нашинкованный лук, сладкий болгарский перец или томаты. Часто в яичную массу добавляют тёртый сыр или посыпают им практически готовый омлет, после чего доводят блюдо до готовности. Чтобы приготовить более сытное блюдо, прижаренные сосиски выкладывают на обжаренный хлеб и только затем заливают их яичной смесью.

Рецепт пышного омлета с сосисками и сыром на сковороде

Ингредиенты:

Три сосиски;

50 граммов «Голландского» или «Эдамского» сыра;

Четыре яйца;

30 граммов сливочного домашнего масла.

Способ приготовления:

1. Удалите с сосисок внешнюю оболочку и нарежьте их тонкими колечками.

2. Разбейте яйца, желтки поместите в одну миску, а белки в другую.

3. Желтки чуть присолите, приправьте молотым перцем и слегка взбейте вилкой.

4. Белки взбейте венчиком в пышную пену и соедините с желтками. Не взбивайте, тихонько смешайте белковую пену с желтками, движениями снизу кверху.

5. Сливочное масло растопите на среднем огне, прижарьте в нём кусочки сосисок с обеих сторон и выложите на отдельную тарелку.

6. В чистой сковороде растопите ещё немного масла и выложите яичную массу. Прикройте крышкой и готовьте на умеренном огне ровно минуту.

7. Распределите по омлету обжаренные сосиски, потрите на них сверху через мелкую тёрку сыр, опять накройте крышкой и доведите омлет до готовности в течение трёх минут.

Самый простой рецепт омлета с сосисками на сковороде

Ингредиенты:

Четыре яйца;

Прокопчённые сосиски – 4 шт.;

Полторы ложки кукурузного масла;

100 мл пастеризованного молока.

Способ приготовления:

1. Очищенные от внешней оболочки сосиски нарежьте колечками и слегка прижарьте с двух сторон.

2. Разбейте яйца в миску, добавьте немного мелкой соли и молотый перец. Влейте молоко и энергично взбейте всё миксером или венчиком.

3. Обжаренные сосиски равномерно разложите по сковороде, и залейте их подготовленной из яиц смесью.

4. На небольшом нагреве, под крышкой продержите омлет до полной готовности, он не должен быть жидким.

Омлет с сосисками, овощами и сыром в духовке

Ингредиенты:

Один сладкий болгарский перец;

Небольшой зубчик чеснока;

«Российский» или «Костромской» сыр – 100 гр.;

120 граммов «Молочных» сосисок;

Некрупная луковица;

Столовая ложка рафинированного постного масла;

80 мл коровьего молока.

Способ приготовления:

1. Ополосните перец, разрежьте вдоль на половины, уберите семенную часть с плодоножкой и снова обмойте.

2. Очищенную луковицу и мякоть перца нарежьте некрупными ломтиками, измельчите ножом зубчик чеснока. С сосисок удалите оболочку и нарежьте их тоненькими полукольцами.

3. В толстостенной сковороде разогрейте масло и опустите в него чеснок. Не прекращая размешивать, обжарьте кусочки чеснока до появления специфического аромата и добавьте лук.

4. Как только луковые кусочки приобретут нежный золотистый окрас, выложите в сковороду сосиски с кусочками перца и продолжайте прогревать, пока мякоть перца не станет мягкой.

5. В глубокую миску влейте яйца, немного присолите и посыпьте свежемолотым перцем, влейте молоко.

6. На средней тёрке натрите сыр. Примерно 20 граммов сырной стружки отложите в сторону, а оставшуюся добавьте к яйцам и взболтайте венчиком.

7. Соедините остывшие, обжаренные с луком сосиски с яичной смесью, перемешайте.

8. Дно и бока глубокой небольшой формы покройте сливочным маслом, вылейте в него приготовленную омлетную смесь и поместите в горячую (не менее 180 градусов) духовку на 40 минут.

9. За пять минут до готовности, посыпьте омлет отложенной сырной стружкой и доведите до готовности.

10. Запечённый омлет немного остудите, чтобы он стал тверже, нарежьте кусками и подавайте.

Омлет с сосисками на хлебе под сыром

Ингредиенты:

Два тонких ломтика белого батона, в/с.;

Три куриных яйца;

Две сосиски;

80 мл жидких сливок высокой жирности;

40 граммов сыра;

Веточка свежего укропа и чуть больше петрушки;

Сливочное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. В большую толстостенную сковороду выложите примерно полторы ложки сливочного масла и хорошо прогрейте на минимальном нагреве. Можно сливочный жир заменить растительным маслом.

2. Влейте в сливки яйца, добавьте любимые приправы и, не взбивая, разболтайте яичную массу вилкой или венчиком.

3. На крупной тёрке измельчите сыр, некрупно порубите просушенную зелень без стеблей.

4. В разогретый жир опустите нарезанные колечками сосиски. Прижарьте кусочки до лёгкого румянца с обеих сторон и выложите из сковороды.

5. В оставшийся на сковороде жир положите кусочки хлеба. Как только нижняя сторона хорошо поджарится, переверните, верните в сковороду обжаренные сосиски, равномерно распределяя их по дну, и залейте всё приготовленной омлетной массой.

6. Сверху яичную массу посыпьте сырной стружкой, смешанной с мелкорубленой зеленью, накройте крышкой и продолжайте готовить на маленьком огне около пяти минут.

Рецепт белкового омлета с сосисками для мультиварки

Ингредиенты:

Пять яиц;

«Молочные» сосиски – 3 шт.;

60 граммов «Костромского» сыра;

Немного сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Дно варочной чаши хорошо смажьте маслом и опустите в неё нарезанные колечками сосиски. Равномерно распределите кусочки по варочной чаше и запустите программу выпечки. Перемешивая, обжаривайте сосиски в установленном режиме, пока они хорошо не подрумянятся.

2. Отделите белки и добавьте к ним немного поваренной соли и взбейте миксером, на средних оборотах около 2 минут. Желтки не понядобятся.

3. Взбитыми белками залейте прижаренные сосиски, посыпьте сверху всё тёртым на крупной тёрке сыром и оставьте готовиться, закрыв крышку прибора.

Вкусный омлет с сосисками и свежими томатами

Ингредиенты:

Прокопчённые сосиски – 3 шт.;

Половинка некрупной луковицы;

Полстакана пастеризованного молока;

Небольшой помидор;

Три крупных яйца;

Неароматное постное масло.

Способ приготовления:

1. Некрупно нашинкованный лук опустите в хорошо прогретое на сковороде растительное масло и прижарьте кусочки на небольшом огне.

2. Когда луковые ломтики начнут подрумяниваться, положите к ним нарезанные тонкими кружками сосиски. Перемешайте и уменьшите нагрев до среднего или чуть больше.

3. Половину помидора нарежьте тонкими ломтиками, отложите в сторону. Оставшуюся часть нарежьте некрупными кубиками и добавьте к сосискам.

4. Слегка подсолите яйца, влейте к ним молоко, разболтайте всё до однородности вилкой. Приготовленной смесью залейте обжарку в сковороде, выложите сверху оставшиеся томатные дольки.

5. Накройте сковороду крышкой, установите минимальный нагрев. Примерно через семь минут омлет с сосисками и томатами будет готов.

Экспресс-завтрак из омлета с сосисками в микроволновке

Ингредиенты:

Одно яйцо;

Чайная ложка мелкорубленого укропа;

Половинка сосиски;

Две ложки молока;

Столовая ложка мелкотёртого сыра.

Способ приготовления:

1. В большую чашку разбейте яйцо, добавьте молоко, слегка подсолите, при желании приперчите, и хорошо разболтайте вилкой.

2. Всыпьте измельчённый укроп и сырную стружку.

3. Некрупными кусочками нарежьте половинку сосиски и переложите ломтики в чашку с яйцами, перемешайте.

4. Поместите чашку с омлетной массой в микроволновую печь и включите её на шесть минут.

Простой паровой омлет с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

Куриные яйца – 6 шт.;

Полстакана коровьего молока;

Три сосиски, желательно «Молочные»;

Несколько веточек свежего укропа.

Способ приготовления:

1. Перелейте молоко в миску и влейте к нему яйца. Добавьте совсем немного молотого перца, слегка подсолите и доведите до однородности, чуть взбивая яичную массу вилкой.

2. Удалите с сосисок оболочку. Нарежьте их некрупными кусочками, произвольной формы, смешайте с яичной массой и добавьте измельчённый укроп.

3. В варочную чашу налейте два стакана тёплой воды.

4. Контейнер для варки на пару застелите пищевой плёнкой и установите его на варочную чашу.

5. Заполните подготовленный контейнер яичной массой и включите мультиварку в опции «Варка на пару» на полчаса.

6. После окончания заданной программы, откройте крышку прибора, аккуратно извлеките паровой контейнер с готовым омлетом и переверните ёмкость на тарелку, чтобы омлет выскользнул на неё.

7. Украсьте блюдо веточками свежей зелени.

Омлет с сосисками – хитрости приготовления и полезные советы

Не взбивайте яичную смесь долго, иначе омлет получится низким и излишне плотным. Чтобы получить пышное блюдо, достаточно яйца, смешанные с другими составляющими, лишь слегка разболтать вилкой.

Чем больше используется яиц, тем пышнее получаются омлеты. Для приготовления пышного омлета с сосисками в варочной чаше мультиварки желательно взять не менее десяти яиц.

Нежелательно добавлять в омлеты манку, муку или крахмал. Они не только задержат подъём, но и сделают омлет жёстким.

Пошаговые рецепты приготовления омлета с сосисками в сковороде, духовке и на пару в мультиварке

2018-02-22 Олег Михайлов

Оценка
рецепта

1244

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

12 гр.

19 гр.

Углеводов

1 гр.

226 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт омлета с сосисками

Блюдо взято из сборника рецептов для предприятий общественного питания, середины двадцатого века. Разумеется, для его повторения придётся выбирать только самые качественные продукты. Неплавящийся сыр или яйца, подгорающие на заменителе масла, никак не потянут на звание классического блюда.

Ингредиенты:

• три сосиски из говяжьего или свино-говяжьего фарша;
• ломтик «Голландского» или «Костромского» сыра — 50 граммов;
• яйца, свежие — 4 штучки;
• три горошинки чёрного перца;
• две ложки сливочного «Традиционного» масла.

Пошаговый рецепт приготовления омлета с сосисками

Перец для омлета нужно растереть в пудру. Подойдёт, разумеется, и готовая пряность, но ради чистоты аромата лучше подготовить перец самим. Если будете растирать перец только для омлета, воспользуйтесь фарфоровой ступкой и пестиком, в кофемолку нужно загружать значительно больше горошинок.

С сосисок снимаем оболочку, нарезаем тонкими кружками. Разбив скорлупу, слейте белки, отделяя их в другую ёмкость, от желтков.

Белки взбиваем вручную, с помощью венчика. Желтки солим, добавляем две щепоточки перца и всколачиваем вилкой. Соединяем обе яичных массы, осторожно перемешивая, и ни в коем случае не взбивая.

Половину масла медленно растапливаем, чуть добавляем температуру и подрумяниваем, изредка помешивая и переворачивая, нарезанные сосиски. Выкладываем их на тарелку.

Кладём в сковороду остаток масла, после расплавления бросаем несколько кристалликов крупной соли и выливаем яичную смесь. Покачивая, словно при выпечке блинов, даём растечься по всей поверхности, и накрываем крышкой. Готовим при умеренной температуре не дольше минуты.

Раскладываем по чуть схватившемуся омлету прижаренные сосиски, быстро натираем сверху сыр. Снова накрыв, доводим омлет до готовности.

Вариант 2: Быстрый рецепт омлета с сосисками

Для упрощения яйца взбиваем, не разделяя на составные части, хотя это несколько ухудшит структуру омлета. Молоко должно быть прохладным, а сосиски предложенного сорта можно заменить изделиями с сыром или, без потери вкуса, сардельками.

Ингредиенты :

• четыре отборных куриных яйца;
• рафинированное подсолнечное масло — полторы ложки;
• половина стакана пастеризованного молока;
• прокопчённые сосиски — 4 шт.

Как быстро приготовить омлет с сосисками

С сосисок снимите оболочку, нарежьте острым ножом, наискосок, тонкими колечками. Разогрейте масло в сковороде и, помешивая, прижарьте сосиски, переворачивая плоской лопаточкой по мере зарумянивания.

Яйца влейте в миску, посолите, по желанию добавьте немного свежемолотого перца. Всколотите венчиком до образования лёгкой пены и вылейте на сковороду, поверх сосисок.

Сразу добавьте нагрев до максимума, даёте омлету чуть схватиться, и быстро переверните лопаткой. Накройте сковороду и на минуту отставьте с плиты, а нагрев переключите на самый малый.

Дожарьте омлет на низкой температуре, жидкого разболтанного яйца не должно остаться.

Вариант 3: Сложный омлет с сосисками и овощами в духовке

Если нет под рукой острого сыра, добавьте чуточку больше соли, а на последнем этапе ещё и щепотку тёртого чеснока. Традиционно к омлетам принято предлагать молодой зелёный лук или, вообще, заправлять им блюдо при подаче. Поскольку у нас и так омлет с овощами, лучше рубленую зелень поставить на стол в креманке, а белые части лука разложить по нескольку штучек на порцию.

Ингредиенты :

• половинка мясистого сладкого перца;
• сто граммов острого твёрдого сыра;
• маленький зубец чеснока;
• 130 граммов сосисок, сорта «Молочные»;
• ложка масла, рафинированного;
• маленькая репчатая луковичка;
• 20 граммов «Крестьянского» масла;
• чуть менее половины стакана молока.

Как приготовить

Вымойте и разрежьте перец. Вычистите семена, а чтобы упростить задачу, промойте перец изнутри струёй холодной воды. Разрежьте мякоть на узкие, недлинные полоски.

Луковицу чистим и нарезаем, соразмерно перцу. Сняв с чеснока шелуху, рубим ножом помельче. Сосиски нарезаем тонко, сняв пластиковую оболочку.

Масло разогреваем в сковороде с многослойным дном, прижариваем чеснок до сильного запаха и засыпаем луковые ломтики. Помешиваем, как только они слегка окрасятся золотистым колером, добавляем сосиски и перец. Прогреваем, пока не размягчится перец.

Яйца взбиваем в мисочке, посолив, добавив молоко и наперчив. Сыр натираем стружкой среднего размера, откладываем пару ложек, а остальной смешиваем с яичной массой.

Небольшую форму для запекания натираем изнутри ломтиком масла. Приостывшие за это время сосиски перемешиваем с жидкой омлетной массой, выливаем в форму.

Нагрев — 180 градусов, поставьте форму на решётку, примерно посередине уровня духовки. Через полчаса достаньте и проверьте готовность омлета. Для стандартной духовки без конвекции времени на полную готовность понадобится до сорока минут, но необходимо в этом убедиться.

Посыпаем омлет отложенным сыром, даём ему расплавиться в течение пяти минут и выключаем нагрев. Форму достаём и чуть остужаем омлет, чтобы он стал твёрже, и его было проще вынуть.

Вариант 4: Готовим на пару в мультиварке простой омлет с сосисками

Омлеты на пару относятся к категории здорового питания. Если вам нет нужды соблюдать диету, но есть желание отведать именно паровой омлет, добавьте к сосискам два кружочка копчёной колбасы, нарезав её очень мелкими кубиками, а молоко замените 15-процентными сливками.

Ингредиенты :

• шесть крупных куриных яиц;
• четыре сосиски, сорта «Молочные»;
• половина стакана трёхпроцентного молока;
• три веточки молодого укропа.

Пошаговый рецепт

Наливаем молоко в эмалированную миску. Разбиваем и выливаем к нему яйца, слегка присаливаем и добавляем маленькую щепоточку перца. Лёгкими, взбивающими движениями вилки доводим массу до однородной консистенции.

Сосиски очищаем от оболочки, разрезаем вдоль, на четыре части и далее наискосок нарезаем трёхсантиметровыми ломтиками. Укроп промыть и стряхнуть со стебельков влагу, удалить грубые части, а нежную зелень меленько порубить. Смешать сосиски и укроп с яйцами.

В чашу вливаем два стакана кипятка, включаем режим варки на пару. Контейнер для паровых блюд застилаем толстым пищевым полиэтиленом или специальной плёнкой. Наливаем в него омлет и устанавливаем поверх чаши.

Программируем таймер на тридцать минут, и опускаем крышку. После остановки отсчёта открываем мультиварку, вынимаем и переворачиваем контейнер. Вытряхиваем готовый паровой омлет на блюдо, посыпаем зеленью или украшаем веточками. Такой омлет можно, не усложняя задачи, заправить любым покупным соусом на основе майонеза.

Вариант 5: Быстрый завтрак — омлет с сосисками и хлебом

Несмотря на длинный список продуктов, и несколько шагов приготовления, омлет будет готов почти за тот же срок, что понадобится для закипания на плите трёхлитровому чайнику. А это значит, что завтрак будет с пылу с жару, и начало дня можно считать удачным. Точно такой же омлет готовят на сале. Если вас не смущает количество калорий, можете вытопить немного шпика и готовить на нём всё блюдо полностью, или только начиная с обжарки хлеба. Сосиски в таком случае обжаривают на масле, после чего сковороду вытирают плотной бумажной салфеткой.

Ингредиенты :

• две сосиски из говяжьего фарша;
• сорок граммов сыра;
• три крупных яйца;
• половина стакана жирных сливок;
• два ломтика белого батона;
• смесь ароматных перцев — одна щепотка, и столько же острого, красного;
• четверть пачки сливочного, «Традиционного» масла;
• пригоршня рубленного молодого лука и две веточки кудрявой петрушки.

Как приготовить

В широкую сковороду положите полторы ложки масла, поставьте на очень слабый огонь. Полностью растопите и хорошо прогрейте.

Яйца выливаем в мисочку со сливками, добавляем перец обоих видов. Не взбивая, тщательно перемешиваем вилкой. Мелко натираем сыр и присаливаем стружку.

На масле до очень яркого колера поджариваем сосиски, временно выкладываем и кладём хлеб (батон), нарезанный острым ножом на брусочки 2х5 сантиметров. Обжариваем и переворачиваем, между хлебом раскладываем сосиски и быстро заливаем яичной массой.

Посыпаем омлет сыром, накрываем крышкой. Через пару минут посыпаем луком и красным перцем. Если омлет не должен выйти слишком острым, можно заменить острый перец, полностью или частично, паприкой.

Доводим омлет под крышкой до готовности и подаём, украсив листками декоративной петрушки.

Испанская тортилья с сосисками и сыром

Картофельная тортилья с сосисками и сыром на сковороде

Вкусный и сытный ужин — легко! Сегодня поделюсь достаточно популярным рецептом картофельной запеканки, под названием «Тортилья» в моей интерпретации.

Испанская тортилья — это картофельный омлет, о происхождении которого говорит само название. Блюдо не то что популярно в тех краях, оно является символом испанской кухни. Его любят и без него не обходится любая испанская семья, потому что в основу взяты самые простые и доступные ингредиенты.

Рецептура классической тортильи что ни на есть простая: картофель, яйца и лук. Но каждый может поэкспериментировать над рецептом и добавить что-то от себя. То, что больше всего нравится вашим родным — и вот он, ваш семейный рецепт любимого блюда готов.

А сегодня рекомендую попробовать мой рецепт!

Энергетическая ценность на 100 грамм блюда

Калории: 227 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 13 г.

Как приготовить «Испанская тортилья с сосисками и сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 4 Ссылка

Отправляем картофель на сковороду с уже обжаренным луком и жарим до полной готовности картофеля, под крышкой на небольшом огне.

Как жарить картошку

Шаг 5 Ссылка

Тем временем произвольно нарезаем 300 грамм сосисок.

Шаг 6 Ссылка

В ёмкости смешиваем 150 граммов сыра, порезанные сосиски (либо любое готовое мясо). Вбиваем 2 яйца, солим и перчим по вкусу.

Шаг 7 Ссылка

Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 8 Ссылка

Готовый картофель с луком вмешиваем в яично-сырную массе с сосисками. Снова тщательно перемешиваем всё.

Шаг 9 Ссылка

Теперь уже все смешанные ингредиенты отправляем обратно на сковороду (предварительно разогреваем 2-3 столовые ложки растительного масла) и обжариваем минут 5 до появления корочки.

Шаг 10 Ссылка

Аккуратно (можно с помощью тарелки) переворачиваем тортилью и через 3 минуты убираем с огня.

Шаг 11 Ссылка

Наша испанская тортилья с картофелем, сосисками и сыром готова!

Шаг 12 Ссылка

Подавать картофельную тортилью с сосисками можно как горячей, так и остывшей.

Омлет с сосисками | Еда из Португалии

Если времени мало и вы хотите приготовить что-то простое и вкусное, мы предлагаем омлет с сосисками. Это рецепт с небольшим количеством ингредиентов, отличным внешним видом и простым в приготовлении! Приятного аппетита!!!

ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ДАННОГО РЕЦЕПТА:

— Яйца, колбаса, тертый сыр

КАК СДЕЛАТЬ ОМЛЕТ ИЗ КОЛБАСКИ:

В миске взбить целые яйца, приправленные солью и перцем.Добавьте нарезанные ломтиками сосиски и отложите.
Нагрейте оливковое масло на сковороде. Когда оливковое масло станет достаточно горячим, влить яичную смесь и слегка варить на медленном огне. Когда яйца начнут вариться, посыпьте тертым сыром и дайте еще немного повариться. Оберните омлет лопаткой и дайте ему слегка подрумяниться с обеих сторон. Выключите огонь и подавайте.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

— Омлет с ветчиной и сыром
— Куриный омлет
— Омлет с креветками

By Pedro Barbosa

Количество порций: :

Время приготовления : 10 м

Общее время : 15 м

Загрузка…

Единицы: Метрическая (Единицы: США)

Ингредиенты

• 140 грамм (5 унций) Сосиски (6 единиц)
• 4 яйца
• Капля оливкового масла
• Перец (по вкусу )
• 25 граммов (1 унция) тертого сыра
• Соль (по вкусу)

Указания

1. В миске взбейте целые яйца, приправленные солью и перцем. Добавьте нарезанные ломтиками сосиски и отложите.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде.Когда оливковое масло станет достаточно горячим, влить яичную смесь и слегка варить на медленном огне. Когда яйца начнут вариться, посыпьте тертым сыром и дайте еще немного повариться. Оберните омлет лопаткой и дайте ему слегка подрумяниться с обеих сторон.
3. Выключите огонь и подавайте.

% ЕЖЕДНЕВНАЯ СТОИМОСТЬ

Калорий 475

Всего жиров 40 г (51%)

Насыщенные жиры 13 г (64%)

Холестерин 39

9 133%) 39

9133% Натрий 803 мг (35%)

Всего углеводов 1 г (0%)

Белок 28 г

Юго-западный омлет с колбасой | Челси Джой ест

Обмен контентом — один из лучших способов поддержать этот блог!

Поднимите свой завтрак на новый уровень с этим острым омлетом с юго-западной колбасой! Палео, без глютена и Whole30, этот рецепт омлета наполнен овощами и специями, чтобы придать ему юго-западный колорит.Сверху добавьте авокадо, сальсу, кинзу и чипсы из палео-тортильи, и мы получим еду ресторанного качества!

О, и не забывайте про хэшбрауны. Я только что опубликовал учебник о том, как приготовить убийственные хэшбрауны в домашних условиях, чтобы сочетать их именно с этим омлетом.

Я серьезно отношусь к омлетам с тех пор, как наконец научился готовить этот классический завтрак. Я имею в виду, как я могу дополнить этот великолепный омлет с морепродуктами чем-то простым, например, омлетом с ветчиной и сыром?

Нет.Я так не катаюсь. Плюс ко всему, я люблю большой вкус. Держи мои вкусовые рецепторы в танце, и у нас есть еда, о которой стоит поговорить.

Войдите в омлет с колбасой на юго-западе. Это отличный завтрак, наполненный белком, овощами и теплой землистостью из таких специй, как тмин и перец.

По этому рецепту завтрака приготовлены две огромные порции — или, если быть более консервативным, разделить его на три порции. Ты делаешь это.

Я построил этот омлет полностью вокруг идеи посыпать его раскрошенными чипсами из тортильи Siete.Что я могу сказать? Иногда вдохновение приходит в самые странные места!

Но если серьезно, эти чипсы из палео-тортильи — бомба. Поэтому, когда я получил их в свои руки, я сразу же начал придумывать способы их использования. Так получилось, что примерно в то же время я освоил омлеты, так что полученная комбинация имела смысл (более или менее).

Если у вас раньше не было чипсов Siete tortilla, вы можете найти их на Amazon или в Thrive Market (честно говоря, на Thrive Market они дешевле, чем я когда-либо видел)! Да, здесь они не обязательны, и вам действительно нужно всего несколько чипсов для начинки.Но держу пари, ты влюбишься в них так же, как и я! Они не такие прочные, как стандартные чипсы из тортильи, но это не мешает мне пережить период расцвета с чипсами и сальсой.

Хорошо, хорошо. Давайте сосредоточимся на омлете.

Я действительно считаю, что начинки делают или ломают этот омлет. Начинка отличная, но вам понадобятся сальса и авокадо, чтобы действительно объединить все вместе. Так что, пожалуйста, не пропускайте сальсу и авокадо! Конечно, мы уже рассказали, как сделать его еще более изысканным, добавив несколько крошенных чипсов.А немного нарезанной кинзы? Уф, мы здесь пообедали. Черт возьми, хорошая еда.

Рецепт омлета с юго-западной колбасой

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значок сердца

---

• 6 яиц
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка + 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/4 стакана нарезанного кубиками желтого лука
• 1 помидор рома, нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка нарезанного кубиками перца серрано
• 1/2 зеленого или красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• Колбаса 1/2 фунта или свиной фарш
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/4 чайной ложки перца
• На гарнир: измельченные чипсы из маисовых лепёшек Siete, сальса, свежая кинза, авокадо, зеленый лук

---

1. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне.Добавьте колбасу в сковороду и готовьте до коричневого цвета. Переложите на тарелку и отложите.
2. Добавьте чеснок и лук в сковороду, насыщая примерно 5 минут, пока они не станут полупрозрачными.
3. Добавьте в сковороду помидор, перец серрано и болгарский перец и готовьте еще 3 минуты до мягкости. Добавьте тмин, порошок чили и перец. Добавьте обжаренную колбасу обратно в сковороду и перемешайте. Перенести обратно на тарелку и отложить.
4. Протрите сковороду, убавьте огонь до средне-слабого и добавьте оставшееся оливковое масло.
5. Вылейте половину взбитых яиц в разогретую сковороду. Как только яйцо начнет оседать на дне (это должно произойти почти мгновенно), осторожно потяните яйцо к центру с помощью лопатки, позволяя сырому яйцу обтекать сковороду и приступать к приготовлению. При необходимости используйте лопатку, чтобы распределить сырое яйцо сверху, чтобы заполнить все промежутки.
6. Выложите половину начинки на одну сторону яиц. Когда яйцо приготовится, с помощью лопатки переверните омлет.
7. Осторожно переложите омлет на тарелку. По желанию украсьте сальсой, свежей кинзой, нарезанным авокадо, нарезанным зеленым луком и раскрошенными чипсами из маисовых лепёшек Siete.

---

Ключевые слова: омлет с колбасой юго-западный

[PIN IT!]

Омлет с колбасой и овощами | Гнездо Норина

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Легкая и пушистая колбаса Овощной омлет с начинкой из ароматной колбасы, обжаренного лука, сладкого перца, грибов, сыра и кабачков! Идеально подходит для завтрака или ужина!

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

Мой муж — наименее привередливый едок, которого я знаю… EGG-CEPT… когда дело доходит до яиц! Хабу не нравится… и я цитирую… «кружевные трусики» на его яйцах или любой намек на коричневый цвет на его яйцах. Он любит их идеально! Признаюсь, чтобы научиться готовить «идеальные» яйца, потребовалась небольшая практика … но я это сделала! Теперь у нас «кружевные трусики» бесплатно! (Различными способами, ребята! Lol)

Я делюсь своим рецептом омлета с колбасой и овощами… НО я также делюсь своими советами о том, как приготовить идеальный омлет… такой же нежный снаружи, как и внутри.Никакого хрустящего коричневого на моих омлетах… потому что это перемещает нас от «кружевных трусиков» к территории «пояса». Лад, нам это не нужно! (Как хрустящие «шлепки»… а этого не может быть!)

Как приготовить омлет с колбасой и овощами

Первый совет для успешного омлета… сначала приготовьте начинку! Этот омлет полон натуральной колбасы, лука, свежих грибов, сладкого перца и кабачков!

Начинка для омлета

Обжарьте колбасу до румяной и рассыпчатой ​​кожи, процедите на бумажное полотенце.

СОВЕТ: Попробуйте натуральную обычную колбасу Jimmy Deans. Он очень низкокалорийный и очень ароматный. Это наша любимая колбаса в этом доме, и вы можете купить ее в «чубах» или в Costco.

Нарежьте все овощи кубиками и обжарьте их на сковороде с 1 столовой ложкой масла до нежной хрустящей корочки. Добавьте колбасу и закончите готовить овощи, пока они не станут мягкими, а лук не станет полупрозрачным. Выложите ингредиенты на тарелку и отставьте до готовности яиц.

Яйца для омлета

Разбейте 6 яиц в миску среднего размера.Из 6 яиц получатся два омлета по 3 яйца. Если вы хотите омлет из двух яиц, используйте 4 яйца. Слой яиц будет тонким, но все же выполнимым. Вы даже можете сделать два целых яйца и 4 яичных белка. Сделайте его подходящим для ваших диетических потребностей.

Добавьте соль и перец по вкусу. Взбить венчиком до образования пышной массы. Добавьте 1 столовую ложку холодной воды и снова взбейте. Вода сделает яйца светлее и пушистее. Если вы хотите, чтобы яйца были более сливочными … вместо этого добавьте молоко.

В 8-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла на среднем НИЗКОМ огне.Вылейте половину яичной смеси в предварительно разогретую сковороду. Подождите, пока не заметите, что края начинают «застывать».

СОВЕТ: Следите за своей температурой тепла. Вы же не хотите, чтобы яйца готовились слишком быстро. Ключевым моментом является слабый нагрев.

Используя лопатку… (как мой Крис Крингл… это мои любимые ребята!) осторожно вставьте ее под край омлета и поднимите, наклоняя сковороду, чтобы сырое яйцо могло скользнуть под нее. (Омлет должен начать выглядеть как мое морщинистое лицо!) Продолжайте делать это вокруг всего омлета.

Это позволяет сырому яйцу готовиться и предохраняет омлет от потемнения. Если вы не используете метод подъема и наклона… и вы просто даете яйцу застыть в сковороде и готовить… вы получите коричневые яйца «отшлепать» !!! (Вставить вонючку!)

Когда яйца почти застынут, выключите огонь и добавьте сыр. Вы можете добавить любой тертый сыр. Джек, Пеппер Джек, Чеддер или Швейцарский. Мне нравится сочетание чеддера и джека.

Добавьте колбасу и овощную начинку на половину омлета.Так омлет легче сложить пополам.

Вставьте лопатку под половину омлета без начинки и аккуратно разложите ею по начинке.

Посмотрите на это светлое пушистое яйцо! Никаких коричневых чипсов! Просто красивые нежные пушистые яйца, наполненные изумительными ароматными ингредиентами.

Я люблю посыпать сверху немного сыра… иногда добавляю ломтики авокадо.

СОВЕТ: Если яйцо все еще немного «недоварено» на ваш вкус… хотя помните, что яйца продолжают готовиться после того, как вы выключили огонь… вы можете поместить омлет в микроволновую печь на 20 секунд! Он взлетит еще выше и расплавит сыр сверху.Это мой новейший маленький трюк, и он прекрасно работает!

Я очень хочу этого омлета прямо сейчас! Что мне нравится в Омлете… особенно в таком… это то, что его можно подавать на завтрак ИЛИ на ужин!

Что подавать с омлетом

Я люблю подавать это на субботний бранч с картофелем на сковороде, тостами с джемом и свежими фруктами! Как я уже сказал … это ОТЛИЧНЫЙ ужин на двоих! Хочешь присоединиться ко мне? 😉

Этот омлет представляет собой идеальное сочетание вкуса… начинки и яиц.Каждый кусочек — это ВАУ момент! Это настоящее удовольствие, и вы можете приготовить его дома, затратив совсем немного усилий и времени. Воспользуйтесь моими советами, и у вас будет потрясающий вкусный омлет.

Не нравится мой выбор пломб… выбирай свои. Возможности безграничны. Это один из тех рецептов, по которым вы можете проверить свои кулинарные навыки. Творчество на кухне — это очень весело.

Идеи рецептов отличного завтрака

Спасибо, что присоединились ко мне сегодня! Не забудьте подписаться на меня на моей странице в FB, чтобы вы могли присоединиться к веселью!

Надеюсь увидеть тебя там!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 6 яиц
• 1 небольшой цуккини, нарезанный кубиками
• 1/2 стакана свежих нарезанных грибов
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
• 3-4 небольших сладких итальянских перца, нарезанных кольцами
• 1 чашка колбасы на завтрак, крошится
• 1 стакан тертого сыра
• соль и перец для вкуса
• 1 столовая ложка холодной воды
• 2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

1. В средней кастрюле растопите 1 столовую ложку сливочного масла.Обжарить нарезанный лук, грибы и перец до хрустящей корочки. Добавьте вареную колбасу. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет полупрозрачным. Отложите до готовности яйца.
2. Разбейте 6 яиц и добавьте в миску среднего размера. Соль и перец для вкуса. Добавьте 1 столовую ложку воды. Взбивайте, пока он не станет легким и воздушным.
3. В 8-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла на среднем НИЗКОМ огне. Вылейте половину яичной смеси в предварительно разогретую сковороду. Когда внешний край яйца слегка застынет, осторожно проведите резиновым шпателем под краем яичного омлета и поднимите, наклоняя сковороду, чтобы сырое яйцо могло стечь под яйцом.Продолжайте делать это по всему краю омлета, пока яйцо не застынет. Сделайте это несколько раз вокруг омлета. Выключите огонь. Яйцо продолжу варить.
4. На одну половину омлета добавить 1/4 стакана тертого сыра. Добавьте половину ингредиентов начинки на ту же сторону омлета. Используя лопатку, проденьте ее под половину без начинки и сложите поверх ингредиентов.
5. Посыпать сыром для украшения. Дайте настояться под крышкой, пока сыр не расплавится.Выложите на тарелку и сразу подавайте. Сделайте второй омлет таким же, как и первый.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

2 порции.

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 967 Всего жиров: 76 г Насыщенные жиры: 33 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 37 г Холестерин: 742 мг Натрий: 1750 мг Углеводы: 16 г Волокно: 3 г Сахар: 8 г Белки: 56 г

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Рецепт омлета с курицей и колбасой

Поднимите свой завтрак на новый уровень с вкусным омлетом с яйцом, курицей и сосисками.Яйцо — это восхитительный завтрак, который можно добавлять в различные блюда, а омлеты с курицей и сосисками являются фаворитами поклонников.

Вам нужно немного дополнительного белка и витаминов утром? Не добавляйте в утреннее молоко чашки мягкого протеинового порошка. Вместо этого выберите вкусный омлет с курицей и сосисками с зеленью. Если вам интересно, как приготовить омлет с курицей и сосисками, вы можете наслаждаться этим без чувства вины, ознакомьтесь с нашим рецептом ниже!

Проезд

1. Подготовьте мясо, нагрея большую сковороду на среднем огне.Добавьте в сковороду столовую ложку оливкового масла и дождитесь, пока оно нагреется. После приготовления добавьте в сковороду колбасу и курицу и жарьте 2–3 минуты. Добавьте в сковороду нарезанные грибы, лук и чеснок.
2. Готовьте мясо-овощную смесь еще 5–6 минут. Используя лопатку, разделите курицу и колбасу, аккуратно нарезав мясо на сковороде. Переверните содержимое и накройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте еще 6-7 минут.Если вы используете предварительно приготовленные мясо и овощи, просто добавьте ингредиенты в сковороду.
3. В средней миске смешайте яйца, соль, перец и молоко, быстро взбивая. Добавьте столовую ложку сливочного масла в сковороду на среднем огне. Если вы используете ту же сковороду, на которой готовили мясо ранее, обязательно полностью протрите сковороду.
4. Когда масло начнет таять, наклоните сковороду так, чтобы масло равномерно покрыло сковороду. Осторожно вылейте яичную смесь в сковороду и дайте яйцам вариться примерно 30 секунд.Лопаткой аккуратно вытяните края яичной смеси в центр. Когда яйца начнут готовиться, взбейте их, слегка нарезав и перевернув яйцо, когда жидкость больше не будет видна.
5. Как только яйца начнут готовиться, добавьте смесь овощей и колбасы в верхнюю часть сковороды. Убавьте огонь до средне-слабого и готовьте еще 2–3 минуты. Переверните и посыпьте яйца сверху сыром. Примерно через 30 секунд сыр должен полностью расплавиться. Снимите сковороду с огня и сразу подавайте.

Убедитесь, что вы используете лучшие ингредиенты для этого простого рецепта, полагаясь на Sauder’s. Наши яйца являются восхитительным дополнением к любому блюду, гарантируя свежесть в каждом укусе. Чтобы найти наши яйца в ближайшем к вам бакалейном магазине, воспользуйтесь функцией поиска магазинов.

рецептов омлета с запеченной колбасой :: Настоящие ресторанные рецепты

Настоящий ресторанный рецепт завтрака

Позвоните в звонок для завтрака! Омлет с запеченными колбасами не только вкусный и простой в приготовлении, но и очень гибкий рецепт.Вы можете изменить сыр и колбасу, которые используете, и вы может добавлять ингредиенты, сколько душе угодно.

Другими словами, омлет рецепт завтрака легко адаптируется к вашим желаниям и желаниям вашей семьи.

Например, вместо обычной колбасы для завтрака, попробуйте колбасу из шалфея или горячую итальянскую колбасу.

Вместо сыра чеддер, замените один из ваших любимых.

Еще одна красивая вещь в рецепте запеканки с омлетом и колбасой в том, что вам не нужно стоять у плиты и смотреть, как она готовится.

Это отличный завтрак или бранч, который можно подать в особые семейные дни или когда вы готовим для компании. Вы можете весело провести время с ними и по-прежнему служить вкусный и очень ценимый омлет на завтрак.

Чтобы сэкономить еще больше времени, вы можете готовить колбасу за день раньше и достаньте из холодильника, когда будете готовы приготовить завтрак.

Я всегда получаю хорошие отзывы от своей семьи и друзей, когда приготовить этот завтрак. Гости ресторана всегда моют посуду и дарят еда «палец вверх».»а также.

Запеченный омлет с сосисками можно подать с гарниром из сальсы , если ваша семья любит свежую сальсу как моя семья и гости ресторана.

Рецепт омлета с запеченной колбасой в духовке

Легкий омлет с сосисками

Рецепт любимого ресторана на завтрак

Время на подготовку: 15 минут. Обслуживает 6.

Ингредиенты:

• По 1 1/2 чайной ложки растительного масла и сливочного масла
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 1 1/2 стакана вареной колбасы
• Нарезанный кубиками зеленый и / или красный перец ( по желанию) по вкусу
• Нарезанные грибы (по желанию)
• 8 взбитых яиц
• 1/3 стакана молока
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного
• 1/2 стакана тертого сыра Моцарелла, разделенного
• Соуса Табаско
  

Инструкции:

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и смажьте квадратную сковороду 9 х 9 дюймов
• Нагрейте масло и сливочное масло в сковороде на умеренном огне
• Пока сковорода нагревается, взбейте яйца с молоко в большой миске, пока хорошо не смешается, но не станет пенистым (вариант — добавьте в яйца несколько капель табаско или щепотку кайенского перца, одновременно взбивая их для небольшой «молнии», если вам это нравится, как я) лук на огонь d сковороду (и перец и грибы, если используете) и обжаривайте несколько минут или до размягчения
• Добавьте колбасу и снимите с огня
• Перемешайте колбасную смесь и по 1/4 стакана каждого сыра чеддер и моцарелла в яичной смеси.
• Соль и перец по вкусу
• Вылейте в сковороду и посыпьте сверху оставшимся сыром
• Поместите в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут или пока верх не станет слегка подрумяненным
• Выньте из духовки и подавайте на стол

Наслаждайтесь запеченной в духовке запеканкой из омлета с колбасой и компанией те, с кем вы делитесь этим!

Донна

«Запеканки — это чудо в горшочке!»

Карла Холл

Омлетные маффины с колбасой и сыром Рецепт

Маффины из омлета с колбасой и сыром

Порций по рецепту: 24
калорий: 83.6

% дневная стоимость *

белок: 6,2 г 13%

углеводы: 2,1 г 1%

пищевые волокна: 0.5 г 2%

сахара: 1,1 г

толстый: 5,7 г 9%

насыщенный жир: 2.4 г 12%

холестерин: 104,1 мг 35%

витамин а ме: 622,2 МЕ 12%

эквиваленты ниацина: 1 мг 8%

витамин b6: 0.1 мг 5%

витамин C: 9,4 мг 16%

фолиевая кислота: 21,8 мкг 5%

кальций: 61.4 мг 6%

утюг: 0,7 мг 4%

магний: 9,6 мг 3%

калий: 112.2 мг 3%

натрий: 219,3 мг 9%

калории из жира: 51,4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Омлет с колбасой и сыром Маффины

Отлично подходит для утреннего брожения! Кексы с колбасой и сырным омлетом легко собираются вместе и дают большую партию, что делает их идеальными для замораживания или подачи на стол. Пикантный, сытный, вкусный маленький пушистый омлет!

Эти маленькие кусочки размером с мини-маффин как нельзя лучше подходят для приготовления омлета, который можно взять и съесть руками.Есть стандартное количество муки для кексов, а остальное — это все добра из садового омлета с колбасой, луком, болгарским перцем и яйцами. Пикантные кексы для лица.

С тех пор, как я учился в старшей школе, моим любимым завтраком всегда был омлет с колбасой и сыром с крупой и тостами. Я заказываю его везде, потому что он действительно вкусный, какой бы маленькой жирной ложкой вы ни приземлились на обочине дороги. Если вы не находитесь на обочине дороги в северной части штата Нью-Йорк, в этом случае вам следует полностью избегать крупы и выбирать картофель фри по-домашнему, потому что эта крупа будет сломана.

В любом случае, омлеты с колбасой и сыром на всю жизнь — вот о чем я.

Но если это не выходные, вы НЕ найдете меня стоящим над какой-либо плитой, взбиваю яйца или тушу перец для всех голодных парней, чтобы поесть утром. #hereisyourcerealthankyouverymuch

Утро здесь занято, и я стараюсь собрать все ланчи и разлить кофе. Иногда я могу приготовить блины, но это только потому, что я держу под рукой домашнюю пушистую смесь для блинов (и обычно это происходит только потому, что я забыл купить хлопья.Ой.). Так как же здорово было бы съесть омлет на вынос?!

Я знаю, что существует миллион рецептов маленьких пирогов без корочки без муки.

Калорийность фарша – куриного, говяжьего и свиного

Мясная группа продуктов является одной из самых востребованных у россиян: каждый второй ежедневно готовит мясные блюда, а наиболее популярным полуфабрикатом здесь является фарш. Он представляет собой перекрученное через мясорубку, лишенное костей, пленок и жил мясо с небольшим добавлением сала либо без него. Возможности использования фарша довольно велики: от разнообразных котлет, тефтелей, шариков с рисом, фрикаделек, до начинки различных овощей, а также блинов, пирогов и пирожков. Его употребляют в жареном, запеченном, пропаренном, тушеном виде, подают и в праздничные, и в будние дни. А потому, из-за подобного высокого спроса на этот полуфабрикат, который можно как приобрести в магазине, так и сделать дома, стоит узнать, сколько калорий в фарше, от чего они зависят, и как с максимальной пользой для организма этот продукт приготовить и употребить.

Сколько калорий в фарше?

Безусловно, на фарш можно пусть даже мясо змеи, но если подробно рассматривать каждого представителя фауны, из чьего мяса удастся накрутить фарш, описание потянет на внушительную книгу. А потому достаточно будет обратить внимание лишь на те виды, которые наиболее часто встречаются на прилавках продовольственных магазинов и доступны среднестатистическому покупателю. Вряд ли человека, который даже не представляет, где достать мясо крокодила, интересует, сколько калорий в фарше из него.

Свиной фарш пользуется наибольшим спросом среди россиян. Пригодный практически для любого второго блюда: от котлет до запеканок, от фаршировки блинов до голубцов, нежный и сочный свиной фарш по калорийности и жирности, к сожалению, подходит не всем. От него точно придется отказаться при наличии чувствительного желудка, слабых желчных протоков и печени, при нестабильной работе поджелудочной железы. А вот что касается диетического момента, здесь все относительно. Жирность свиного фарша достигает 70%, а калорийность составляет 221 кКал на сто граммов, что явно выше этого же показателя для более легких видов – куриного фарша и фарша индейки. Но даже несмотря на немалую нагрузку на поджелудочную железу, в пропаренном или запеченном виде без дополнительных жиров свиной фарш не сдвинет стрелку весов вправо. Насыщает он довольно активно и быстро, что не позволяет съесть много, но переваривается в течение трех часов. Из-за этих сложностей свиной фарш обычно соединяют с говяжьим в пропорции один к трем.

Говяжий фарш по калорийности несколько выше свиного, но усваивается он проще, а само мясо этого рогатого скота имеет меньший процент жирности и на вкус чуть жестковато и суховато. Но в тандеме со свиным калорийность говяжьего фарша себя окупает целиком и полностью: такая смесь становится настоящим кладезем полезных витаминов и микроэлементов. На первом плане, бесспорно, животный белок, необходимый мышечной ткани, следом идет высокое содержание железа, помогающее преодолеть анемию, поскольку в союзе с медью оно участвует в создании новых кровяных телец. В среднем, калорийность говяжьего фарша плавает в границах от 156 до 293 кКал в зависимости от того, из какой части этого рогатого скота был взят исходник для фарша. Из него, как и из свиного, в основном делают котлеты и тефтели, фрикадельки для мясного супа, им наполняют перец и капустные листья, жарят и тушат с овощами. Пожалуй, это два самых распространенных вида фарша, хотя, к сожалению, не самых легких. А потому в диетическом питании их обычно заменяет фарш из индейки.

В сравнении со свининой и говядиной индейка может похвастаться не только меньшим процентом жира, но и куда более высоким содержанием белка – до 45% против 22-27%. А на фоне еще более постной курицы индейка значительно нежнее и сочнее, а потому и фарш ее отличается лучшими вкусовыми характеристиками и не требует дополнительных жиров. Калорийность фарша из индейки составляет порядка 161-194 кКал, где лишь 56% отходит жирам, а 45% — белкам. Усваиваются они без ощущения тяжести в организме и не перегружают поджелудочную железу, что ценно не только в процессе похудения, но и для чувствительного желудочно-кишечного тракта. Вдобавок фарш индейки ценен незначительным уровнем холестерина, приличным содержанием натрия, восстанавливающего обменные процессы в организме, и железа, в той же доле, что и у говядины.

Но самым диетическим, бесспорно, все врачи назовут куриный фарш, калорийность которого еще ниже, чем у фарша индейки, а уровень белка, напротив, возрастает почти до половины. Благодаря своей легкости усвоения и в то же время хорошей насыщаемости куриный фарш разрешен даже в вечернее время, для ужина, чего нельзя сказать о говядине или свинине. Из него хорошо получаются паровые котлеты, нежное суфле, или просто овощные запеканки с куриным фаршем без добавления масла, сметаны или майонеза. Поскольку калорийность куриного фарша равна всего 133-143 кКал на сто граммов, даже при запекании или тушении общий «вес» блюда выходит незначительным.

Фарш в рационе тех, кто следит за фигурой

По мнению врачей, конечно, самым предпочтительным вариантом к ежедневному употреблению считаются фарш из индейки и куриный фарш, по калорийности являющиеся наиболее легкими и без серьезных усилий усваивающиеся организмом. Тем не менее, от пары запеченных в духовке котлеток из смеси свиного и говяжьего фарша калорийностью в 177 кКал на сто граммов фигуру внезапно не разнесет, да и печень не пострадает. Особенно если присоединить либо запеченную тыкву, либо кабачок, либо свежие помидоры с огурцами. А в сами котлетки можно положить чернослив.

Но для максимальной уверенности в том, что употребление фарша не отразится на здоровье негативным образом, лучше изготавливать его в домашних условиях, поскольку магазинный фарш часто может иметь добавки в виде сои, искусственных вкусовых дополнений, а также призванных улучшить вид продукта. Все они увеличивают нагрузку на поджелудочную и всасываются в кровь.

Стоит помнить, что из-за долгого процесса переваривания животного белка употреблять блюда из мясного фарша следует до шести часов вечера, желательно включая их в обед, а не в ужин. Ближе к ночи обмен веществ замедляется, а организм готовится к отдыху, и здесь не должно быть тяжелой пищи, на переработку которой требуется тратить все имеющиеся силы. И, естественно, изделия из фарша не стоит соединять с картофелем или макаронами, выбирая к ним на гарнир тушеные или пропаренные овощи либо крупы.

Говяжий фарш — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

332 килокалории Говяжий фарш — мясо крупного рогатого скота, измельченное механическим способом (в мясорубке) или вручную (ножами), часто с добавлением специй и овощей. Употребляется в пищу в приготовленном виде. Используется при изготовлении различных блюд, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами. Калорийность В 100 граммах говяжьего фарша содержится около 332 ккал. Состав Химический состав говяжьего фарша отличается повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (B3, B4, B5, B6, B9, B12, K), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен). Как готовить Говяжий фарш употребляется в пищу преимущественно в тушеном или жареном виде. Превосходная сочетаемость с огромным количеством других пищевых продуктов, а также простота в обработке и приготовление обуславливают его очень широкое применение в кулинарии. Сегодня существует множество рецептов, в которых используется говяжий фарш. Его применяют при приготовлении очень многих первых и вторых блюд, включая соусы, салаты и холодные закуски. Чаще всего говяжий фарш используется при приготовлении котлет, биточков, фрикаделек и паштетов. Кроме того, данный мясной продукт нередко становится начинкой для различных жареных, отварных и тушеных блюд, начиная от пирогов и заканчивая пельменями. С чем сочетается Как было отмечено ранее, говяжий фарш превосходно сочетается с очень многими пищевыми продуктами, в особенности с овощами (картофелем и капустой), крупами, макаронными и хлебобулочными изделиями, грибами, сыром, орехами. Как выбирать Основным фактором выбора говяжьего фарша является внешний облик этого мясного продукта, а вернее цвет его мякоти. Он должен отличаться яркими оттенками красного или розового цвета. Более темный окрас свидетельствует о том, что мясо для изготовления фарша было взято у немолодого животного. Также следует обращать внимание на цвет жировых прослоек, которые у качественного говяжьего фарша должны быть светло-желтого, практически белого цвета. Хранение В свежем виде говяжий фарш необходимо хранить в холодильнике, употребив его в пищу в течение 3-5 дней. Для сохранения данного мясного продукта на протяжении более длительного срока (до 3 месяцев), его можно заморозить, обеспечив при этом определенный температурный режим хранения — не выше минус 18 градусов по Цельсию. Полезные свойства Как и говядина, фарш, приготовленный из данного вида мяса, характеризуется химическим составом, содержащим внушительный перечень различных биологически активных веществ. Очень многие из них имеют жизненное значение для здоровья человека. При этом уровень их содержания остается достаточно высоким даже после продолжительной температурной обработки. Данная особенность обуславливает наличие у говяжьего фарша достаточно широкого спектра полезных свойств. Однако все они проявляются только при умеренном употреблении этого пищевого продукта в пищу. В частности, говяжий фарш уменьшает нервную возбудимость, стимулирует процессы метаболизма и формирования костных и мышечных тканей, улучшает работу кровеносных сосудов, нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта, оказывает антиоксидантное, иммуностимулирующее, противовоспалительное и тонизирующее действие. Ограничения по употреблению Индивидуальная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям, избыточный вес, заболевания сердечно-сосудистой системы, необходимость в термической обработке при температуре не менее 75 градусов по Цельсию. Говяжий фарш: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г 332 килокалории Общая информация Вода 54,3 г Энергетическая ценность 332 ккал Энергия 1389 кДж Белки 14,35 г Жиры 30 г Неорганические вещества 0,7 г Минералы Кальций, Ca 24 мг Железо, Fe 1,64 мг Магний, Mg 14 мг Фосфор, P 132 мг Калий, K 218 мг Натрий, Na 66 мг Цинк, Zn 3,57 мг Медь, Cu 0,05 мг Марганец, Mn 0,009 мг Селен, Se 13,5 мкг Витамины Тиамин 0,044 мг Рибофлавин 0,151 мг Никотиновая кислота 3,382 мг Пантотеновая кислота 0,395 мг Витамин B-6 0,278 мг Фолаты, всего 9 мкг Фолиевая кислота, пищевая 9 мкг Фолиевая кислота, DFE 9 мкг Холин, всего 46,8 мг Бетаин 8,5 мг Витамин B-12 2,07 мкг Витамин A, RAE 4 мкг Ретинол 4 мкг Витамин A, IU 14 МЕ Витамин Е (альфа-токоферол) 0,17 мг Витамин D (D2 + D3) 0,1 мкг Витамин D3 (холекальциферол) 0,1 мкг Витамин D 3 МЕ Витамин К (филлохинон) 2,9 мкг Липиды Жирные кислоты, насыщенные 11,754 г 12:0 0,02 г 14:0 0,918 г 15:0 0,146 г 16:0 6,463 г 17:0 0,344 г 18:0 3,448 г 20:0 0,022 г Жирные кислоты, мононенасыщенные 14,171 г 14:1 0,255 г 16:1 недифференцированно 1,105 г 17:1 0,258 г 18:1 недифференцированно 1,82 г 18:1 t 1,82 г 20:1 0,101 г Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,697 г 18:2 недифференцировано 0,577 г 18:3 недифференцированно 0,084 г 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,065 г 18:3 n-6 c,c,c 0,019 г 20:4 недифференцированно 0,035 г Жирные кислоты, всего транс 1,82 г Жирные кислоты, транс-моноеновые 1,82 г Холестерин 78 мг Аминокислоты Триптофан 0,073 г Треонин 0,555 г Изолейцин 0,634 г Лейцин 1,118 г Лизин 1,188 г Метионин 0,369 г Цистин 0,148 г Фенилаланин 0,559 г Тирозин 0,441 г Валин 0,705 г Аргинин 0,933 г Гистидин 0,466 г Аланин 0,898 г Аспарагиновая кислота 1,291 г Глутаминовая кислота 2,15 г Глицин 0,973 г Пролин 0,731 г Серин 0,574 г Гидроксипролин 0,272 г

Оригинальные рецепты с фото:

Сколько ккал в говяжьем фарше

Калорийность Фарш говяжий.

Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Фарш говяжий».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238 кКал	1684 кКал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	8.9%	475 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	13.5%	311 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.6%	7300 г
Вода	58.16 г	2273 г	2.6%	1.1%	3908 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0. 044 мг	1.5 мг	2.9%	1.2%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	3.4%	1250 г
Витамин В4, холин	51.6 мг	500 мг	10.3%	4.3%	969 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	3.8%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.301 мг	2 мг	15.1%	6.3%	664 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин В12, кобаламин	2.11 мкг	3 мкг	70.3%	29.5%	142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.45 мг	15 мг	3%	1.3%	3333 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3. 804 мг	20 мг	19%	8%	526 г
Макроэлементы
Калий, K	244 мг	2500 мг	9.8%	4.1%	1025 г
Кальций, Ca	21 мг	1000 мг	2.1%	0.9%	4762 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	1.6%	2667 г
Натрий, Na	67 мг	1300 мг	5.2%	2.2%	1940 г
Фосфор, Ph	145 мг	800 мг	18.1%	7.6%	552 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.79 мг	18 мг	9.9%	4.2%	1006 г
Марганец, Mn	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.3%	18182 г
Медь, Cu	56 мкг	1000 мкг	5.6%	2. 4%	1786 г
Селен, Se	14.3 мкг	55 мкг	26%	10.9%	385 г
Фтор, F	22.4 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Цинк, Zn	3.87 мг	12 мг	32.3%	13.6%	310 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	9.481 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Фарш говяжий составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорий: говяжий фарш (вареный) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Размер порции 3 унции вареного Сумма на порцию калорий 232 % дневных значений * Всего жиров 15.61 г 20% Насыщенные жиры 6.041 г 30% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,433 г Мононенасыщенные жиры 7,188 г Холестерин 74 мг 25% Натрий 336 мг 15% Всего углеводов 0 г 0% Пищевые волокна 0 г 0% Сахар 0 г Белок 21.29 г Витамин D – Кальций 25 мг 2% Утюг 1,97 мг 11% Калий 241 мг 5% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 0 мг 0% Примечание: Включает: фрикадельки или котлеты 12% RDI * (232 калории) Распределение калорий: Углеводы (0%) Жиры (62%) Белки (38%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Обзор питания: калорий 232 жир 15. 61 г Углеводы 0 г Белок 21,29 г В 3 унциях вареного говяжьего фарша содержится 232 калорий, калорий. Распределение калорий: 62% жира , 0% углеводов, 38% белка. Общие размеры порции: Родственные виды говяжьего фарша: Похожие типы гамбургеров: См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания дата: Сегодня — 28.09.20 Завтра — 29.09.20Вчера — 27.09.201 неделя назад — 21.09.20 обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое название: сумма: > небольшая лепешка (3.33 унции, сырые, 5 котлет на фунт) (выход после приготовления) средний котлет (4 унции, сырые, 4 котлеты на фунт) (выход после приготовления) большая котлета (5,3 унции, сырые, 3 котлеты на фунт) (выход после приготовления ) унция, приготовленная унция, сырая (выход после варки) кубический дюйм, приготовленная кубический дюйм, сырая (выход после варки) чашка, приготовленная чашка, сырая, с выходом приготовленная сервировка (85 г) коктейльные фрикадельки маленькие фрикадельки средние фрикадельки большие фрикадельки г Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Счетчик калорий — курица и мясо

В нашем списке указано, сколько калорий в ассортименте куриных и мясных продуктов.

Вы также можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов питания, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать количество калорий в вашей порции. Попробовать бесплатно

Бекон, спинка, жареный или жареный на гриле

В среднем беконе всего 72 калории, легко понять, почему наши участники поставили его на 3 место в своем списке популярных продуктов, а посетители нашего сайта оценили его на 8.

Калорийность в 100 г бекона:

калорий

Калорий	287 ккал
Углеводы	0,1 г
Белок	23,2 г
жир	21,6 г
Волокно	0,0 г

Калорийность бекона (25 г): 72 ккал

Колбаса с говядиной

С самым высоким содержанием углеводов на 100 г, как члены, так и посетители, предпочитают свиную колбасу мясистой начинке. Однако это может быть связано с ограниченным количеством говяжьих колбас в супермаркете.

Калорийность в 100 г колбасы:

Калорий	252,0 ккал
Углеводы	7,0 г
Белок	14,5 г
жир	18,5 г
Волокно	0.6 г

Калорийность говяжьей колбасы (60 г): 151 ккал

Куриная грудка, жареная, традиционная, Tesco

Расфасованная куриная грудка может быть быстрым и легким вариантом на обед, но не забудьте проверить этикетку на наличие лишней соли и дополнительных добавок.

Калорийность в 100 г куриной грудки:

Калорий	157,0 ккал
Углеводы	0,2 г
Белок	23.9 г
жир	6,7 г
Волокно	0,1 г

Калорийность ½ пакета куриной грудки (123 г): 193 ккал

Предпочитаете отслеживать на бумаге?

Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении, но не все хотят использовать онлайн-дневник, некоторым из нас просто проще записывать вещи. Вот простой и очень экономичный способ сделать это

Куриная грудка, жаркое, филе, без кожи

Номер один среди участников и посетителей: свежая куриная грудка имеет самое низкое содержание жира среди свежего мяса, и, будучи белым мясом, это более здоровый вариант.

Калорийность в 100 г филе грудки:

Калорий	145,8 ккал
Углеводы	0,1 г
Белок	24,8 г
жир	4,6 г
Волокно	0,2 г

Калорийность филе грудки (140 г): 204 ккал

Стейк из говядины, филе, приготовленное, в среднем

К счастью, чтобы насладиться вкусом стейка из филе, нужно совсем немного доделать его, так что калорийность добавленных заправок и соусов не увеличится.Интересно, что сочный стейк пользуется большей популярностью у наших посетителей, чем у наших участников — возможно, из-за того, что участники знают количество красного мяса, которое они едят, когда вносят в свои дневники питания.

калорий в 100 г филе стейка:

Калорий	191,3 ккал
Углеводы	0,0 г
Белок	28,6 г
жир	8.5 г
Волокно	0,0 г

Калорийность 200 г стейка из филе: 382 ккал

Соус, Говядина, Фреш, Sainsbury’s

Традиционный соус для воскресного жаркого. Типичная порция содержит наименьшее количество белка в нашем списке.

Калорийность в 100 г подливки:

Калорий	56,4 ккал
Углеводы	4.5 г
Белок	2,4 г
жир	3,2 г
Волокно	0,6 г

Калорий в порции (83 мл): 46,8 ккал

Ветчина, Приготовленная, Нарезанная, Tesco

Этот бренд имеет самое низкое количество жира на 100 г и входит в десятку фаворитов как для участников, так и для посетителей.

Калорийность в 100 г ветчины:

Калорий	115.0 ккал
Углеводы	0,8 г
Белок	21,8 г
жир	2,8 г
Волокно	0,0 г

Калорийность ломтика (30 г) ветчины: 34,5 ккал

Кебаб из баранины по-гречески, Sainsbury’s

Этот кебаб из баранины, занимающий второе место по количеству углеводов на 100 г, также содержит немного больше клетчатки, чем другие продукты в нашем списке.Это отличный способ подать баранину — и даже лучше, если вы сделаете его сами и добавите дополнительные овощи.

Калорийность в 100 г кебаба:

Калорий	282,0 ккал
Углеводы	4,9 г
Белок	16,1 г
жир	22 г
Волокно	1,8 г

Калорийность кебаба (70 г): 196 ккал

Баранья отбивная, жареная на сковороде, Asda *

На втором месте по количеству калорий и жиров на 100 г и на втором месте по калорийности на порцию, возможно, поэтому наши посетители ставят его на 19 место в своих любимых мясных блюдах; участники даже не оценили его в своих 30 лучших.

Калорийность в 100 г отбивной ягненка:

Калорий	323 ккал
Углеводы	0,1 г
Белок	23,8 г
жир	25,2 г
Волокно	0,4 г

Калорийность 150 г отбивной из баранины: 369 ккал

Свиная отбивная, жареная, асда *

Более популярная среди наших участников, чем среди посетителей, старая добрая свиная отбивная имеет самое большое количество калорий на порцию в нашем списке фаворитов.

калорий в 100 г свиной отбивной:

Калорий	260.0 ккал
Углеводы	0,0 г
Белок	29,0 г
жир	16,0 г
Волокно	0,0 г

Калорийность 200 г свиной отбивной: 520 ккал

Колбаса из свинины на гриле

Свиные колбаски не входят в наш список, так как 100 г содержат наибольшее количество калорий и жира.В то время как посетители заняли 12-е место по популярности, наши участники поставили свиную колбасу на 26-е место, что снова показывает, что стоит регистрировать еду, чтобы точно видеть, что вы едите.

Калорийность в 100 г колбасы:

Калорий	339 ккал
Углеводы	0 г
Белок	19,43 г
жир	28,36 г
Волокно	0.0g

Калорийность свиной колбасы (45 г): 153 ккал

Ростбиф, нарезанный, в среднем

Хороший выбор, если вас беспокоит количество жиров в вашем рационе — нарезанная говядина занимает второе место по количеству, всего 3,6 г на 100 г.

Калорийность в 100 г ростбифа:

Калорий	136,4 ккал
Углеводы	0,4 г
Белок	26.1 г
жир	3,6 г
Волокно	0,2 г

Калорийность кусочка ростбифа (35 г): 47,7 ккал

Жаркое из баранины, окорочка

Калорийность в 100 г баранины:

Калорий	237,3 ккал
Углеводы	0,0 г
Белок	28.6 г
жир	13,6 г
Волокно	0,0 г

Наш опрос показывает, что члены клуба предпочитают жареную баранину отбивной, а посетители предпочитают противоположное.

Калорий в порции (100 г) жареного ягненка: 237,3 ккал

Для большинства из нас мясо является важным источником ценных белков для построения клеток, необходимых пищевых жиров, витаминов и минералов. Неудивительно, что когда мы исследовали продукты, которые обычно вносятся в наши дневники питания в Интернете, мясные продукты имеют очень большое значение.

50 настоящих рецептов еды на 500 калорий. Просто готовьте, подавайте и наслаждайтесь.
Подробнее

Спонсируемый

.

Консервирование из говяжьего фарша — Healthy Canning

Домашний консервированный говяжий фарш отлично подходит для приготовления тако или добавления в жареный рис, запеканки, сливочные соусы, блюда из лапши, перец чили и т. Д.

Заморозьте бульон из банки; По сути, это чистый говяжий бульон, который отлично подходит для супов.

Здесь мы работаем по указаниям Министерства сельского хозяйства США.

Обратите внимание: из соображений безопасности Национальный центр консервирования домашних продуктов категорически не рекомендует консервировать любой мясной фарш.

См. Также: консервирование фарша из свинины и можно ли консервировать фарш из птицы в домашних условиях?

Необходимое количество говяжьего фарша

В среднем, в качестве очень приблизительного ориентира, можно ожидать, что потребуется около 500 г (1 фунт) говяжьего фарша на пол-литровую (пинту США) банку консервированного говяжьего фарша.

Рецепт

Выбор размера банки : Либо поллитра (1 пинта США), либо 1 литр (1 кварта США)

Метод обработки: Только розлив под давлением

Доходность: варьируется

Свободное пространство: 3 см (1 дюйм)

Давление обработки: Весовой манометр 10 фунтов (69 кПа), циферблатный манометр 11 фунтов (76 кПа) (отрегулируйте давление в соответствии с вашей высотой, когда оно превышает 300 метров / 1000 футов)

Время обработки: Пол-литра (пинт) 75 минут; литры (кварты) 90 минут

Фарш из говядины под давлением

Как дома давление можно фарш говяжий

Время приготовления 1 час 30 минут Общее время 2 часа 30 минут

Инструкции

1. Обрызгайте сковороду кулинарным спреем или нагрейте в ней небольшое количество жира или масла.

2. Обжарьте фарш на сковороде порциями; переложите обжаренное мясо в миску или кастрюлю с крышкой, чтобы оно оставалось горячим.

3. Поместите мясо в банки объемом пол-литра (1 пинта США) ИЛИ 1 литр (1 кварта США).

4. Оставьте свободное пространство 3 см (1 дюйм).

5. [Необязательно]: добавьте 1/2 чайной ложки соли для маринада в поллитровые (1 пинта США) банки; 1 чайная ложка маринованной соли на 1 литр (1 кварту).

6. Сверху банки с кипящей жидкостью (вода из чайника, мясо, бульон или томатный сок), оставляя свободное пространство 3 см (1 дюйм).

7. Debubble; отрегулируйте свободное пространство.

8. Протрите края банок.

9. Закройте крышку.

10. Давление обработки: измеритель с весом 10 фунтов (69 кПа), циферблатный манометр 11 фунтов (76 кПа) (отрегулируйте давление в соответствии с вашей высотой при превышении 300 метров / 1000 футов.)

11. Время обработки: поллитровые (пинта США) банки в течение 75 минут ИЛИ 1 литровые (американские кварты) банки в течение 90 минут.

Рекомендации по обработке, приведенные ниже, относятся к автоклавам с избыточным давлением. См. Также, если применимо: Давление на шкале манометра.

Размер банки	Время	Давление от 0 до 300 м (0–1000 футов)	Давление выше 300 м (1000 футов)
1/2 литра (1 пинта США)	75 минут	10 фунтов	15 фунтов
1 литр (1 кварта США)	90 минут	10 фунтов	15 фунтов

Примечания к рецептам

• Цель сначала подрумянить мясо, чтобы оно не слипалось и не образовывало огромную плотную массу в течение года.Вы должны сначала подрумянить его; нет возможности для упаковки в сыром виде из-за риска комкования. Честно говоря, цвет, который вы получите, скорее всего будет сероватым / светло-коричневым, чем темно-коричневым. Это нормально. Вы не собираетесь обугливать мясо, поджаривать его, чернять или делать хрустящим: просто слегка подрумяните его, чтобы оно оставалось в значительной степени упакованным в банку, и позволяло тепловому потоку проходить между ними.
• Если у вас есть много фарша, который подрумянивается, запекайте в горячей духовке до легкого коричневого цвета.Используйте противень / противень с высокими стенками (при желании покрытый оловянной фольгой для облегчения очистки) и равномерно разложите фарш по противню. Выпекайте при температуре около 175 C / 350 F, вероятно, от 20 до 30 минут, в зависимости от температуры вашей духовки. Выньте из духовки в середине выпечки, чтобы при необходимости разбить большие комочки. В противнях будет скапливаться много жира, поэтому будьте осторожны при извлечении из духовки. После этого хорошо слейте воду. (Совет! Положите слитый говяжий жир в ванну в холодильнике для запекания картофеля.Вкусно!)
• Вместо соли можно использовать не горькую и не мутную соль. Мы обнаружили, что Herbamare Sodium-Free хорошо себя чувствует в этом отношении.

Справочная информация

Давить можно.

При консервировании под давлением вы должны отрегулировать давление в соответствии с вашей высотой.

Дополнительная информация по консервированию мяса.

Этот говяжий фарш достаточно подрумянился, чтобы он не слипался в банке.Дальнейшее поджаривание в сковороде только сделает его жестким и приведет к потере топлива для приготовления, так как в любом случае он будет тщательно приготовлен в процессе консервирования.

Источник рецепта

Этот рецепт взят из Полного руководства USDA.

• Фарш или рубленое мясо. В: Министерство сельского хозяйства США (USDA). Полное руководство по домашнему консервированию. Информационный бюллетень по сельскому хозяйству № 539. 2015. Стр. 5-6.

Питание

Размер порции: 100 г (3.5 унций), слить (примерно одна пятая часть банки объемом 1/2 литра / пинта США, если в банку ушло 500 г)

Информация о пищевой ценности на основе используемого особо нежирного говяжьего фарша.

На 100 г: 124 калории, 62 мг натрия

Weight Watchers PointsPlus®: 100 г (3,5 унции) = 3 балла

* Информация о питании предоставлена ​​https://caloriecount.about.com

* PointsPlus ™ рассчитано на сайте Healthycanning.com. Не одобрено компанией Weight Watchers® International, Inc, которая является владельцем зарегистрированного товарного знака PointsPlus®.

Нужно ли использовать жидкость в банке?

Независимо от того, что вы можете найти в другом месте в Интернете, не существует гарантированно безопасного варианта сухой упаковки. Рекомендации были разработаны для жидкости в банке, чтобы обеспечить безопасное и равномерное распределение тепла.

Но слить воду из банки при ее открытии — это работа секунд, и вы получите обезжиренный и не содержащий соли говяжий бульон, который можно заморозить для использования в супах, бульонах, соусах и т. Д.

Улучшение вкуса

Некоторые люди говорят, что добавление говяжьего бульона в банки с говяжьим фаршем значительно усиливает вкус.Предлагаемые пропорции измельченного говяжьего бульона составляют от 1/4 до 1/2 чайной ложки на 1/2 литровую (пинту) банку и от 1/2 чайной ложки до 1 чайной ложки на литровую (кварту) банку. Убедитесь, что смесь перемешана перед добавлением в банки, чтобы избежать проблем с плотностью из-за комков.

Это абсолютно нормально с точки зрения безопасности. Согласно указаниям Министерства сельского хозяйства США, консервной жидкостью может быть «мясной бульон, томатный сок или вода».

Примечания по использованию

Если вы храните банки с консервированными продуктами в прохладном месте, когда вы собираетесь использовать банку с говяжьим фаршем, может показаться, что в банке нет воды, потому что она затвердела.Тем не менее, вы знаете, что там есть вода, потому что вы добавляли ее для консервирования. Просто откройте банку, переложите в миску или кувшин, подходящие для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы высвободить воду, затем слейте воду через сито. Этот говяжий бульон можно добавить в ванну и заморозить для супов и т. Д. (Разумеется, не нужно сливать воду из банки, если вы используете банку с говяжьим фаршем для рецепта, в котором вам понадобится добавленная жидкость).

Вот подробная информация о том, как это сделать: Использование домашнего консервированного говяжьего фарша.

Готовим по рецептам консервов

Говяжий соус

Борщ

Запеканка из кукурузного хлеба Fiesta

Миннесота Микс Макароны Хотдиш

Сковорода для тако

.

калорий в Говяжий фарш

База данных продуктов и счетчик калорий Любимый выбор для термина «Говяжий фарш» — 1 порция говяжьего фарша (95% постного / 5% жира) в котором около 160 калорий . Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций говяжьего фарша приведена ниже. Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: Посмотреть другие результаты для говяжьего фарша

Популярный выбор: Пищевая ценность Размер порции 1 порция (4 унции) Сумма на порцию калорий 155 % дневных значений * Всего жиров 5.65 г 7% Насыщенные жиры 2,542 г 13% Транс Жир 0,385 г Полиненасыщенные жиры 0,29 г Мононенасыщенные жиры 2,431 г Холестерин 70 мг 23% Натрий 75 мг 3% Всего углеводов 0 г 0% Пищевые волокна 0 г 0% Сахар 0 г Белок 24.19 г Витамин D – Кальций 10 мг 1% Утюг 2,69 мг 15% Калий 391 мг 8% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 0 мг 0% Другой недавно популярный говяжий фарш:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Фарш говяжий вареный калорийность на 100 грамм. Фарш

Самый хороший и полезный фарш получается из свежего или свежеохлажденного мяса, которое не подвергалось замораживанию , так как в процессе заморозки мясотеряет много полезных свойств. Фарш стоит делать самостоятельно , в домашних условиях, чтобы быть уверенным в его составе.

Из мясного, куриного ли рыбного фарша можно приготовить много вкусных блюд: тефтели, котлетки, сочные сосиски, рулетики, чебуреки и другие не менее вкусные блюда. Также для разнообразия стоит периодически экспериментировать и готовить блюда из фарша различных национальных кухонь (китайская, индийская, немецкая и другие).

Фарш из мяса курицы, кролика или индейки прекрасно подходят для детского питания , так как содержат много полезных веществ (калий, железо, витамины группы B и др.), легко усваиваются и перевариваются.

Фарш, приготовленный из мяса говядины или свинины содержит немало холестерина , и по этой причине фарш из этого мяса будет вреден людям, которые страдают от проблем с весом, сердцем, сосудами, суставами и от проблем, связанных с пищеварением.

Калорийность фарша

Фарш и диета

В таблице приведена калорийность фарша без дополнительных ингредиентов (сало, лук, чеснок, зелень), которые обычно добавляются в фарш. Наиболее точные данные калорийности фарша зависятот той чаституши, из которой делали фарш (к примеру: грудинка свиньи содержит 630 ккал, а вырезка свиньи всего 142 ккал на 100 гр).

Для людей, которые придерживаются диеты с целью сбросить вес или по состоянию здоровья , следует остановить свой выбор на фарше из грудки индейки или курицы. Мясо курицы наименее калорийно по сравнению с мясом свинины или говядины. Продукты из мяса, например, котлеты или тефтели, следует не жарить на масле, а тушить, готовить на пару или запекать . Чтобы улучшить вкус парных котлеток, можно обратить внимание на рецепты восточной кухни , в которых содержится много специй, зелени, пряностей, таким образом можно усилить вкус блюда без вреда для фигуры. Красное мясо «любит» чернослив , поэтому его можно добавить в тефтели, колбаски или другие блюда. И, конечно, некалориен также фарш из рыбы, который является рекордсменом среди других видов фарша — всего 69 ккал.

Подавать изделия из фарша следует с зеленью, любыми овощами — свежими и запеченными, а также крупами . Вредно для пищеварения и фигуры будут сочетания фарша из мяса с мучными и крахмалистыми продуктами (картошка, макароны).

В приготовлении котлеток или фрикаделек можно не добавлять в фарш яйца, так как консистенция зачастую легко держит форму и изделия не теряют форму. Но если все-таки фарш получился рыхлым, можно его скрепить только белком, не используя желток, в котором содержится много холестерина.

Узнать о калорийность котлет вы можете .

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
говяжий фарш	254 ккал	17,2 г	20 г	0 г
свиной фарш	263 ккал	17 г	21 г	0 г
куриный фарш	143 ккал	17,4 г	8,1 г	0 г
колбасный фарш	352 ккал	12,3 г	32,4 г	2,9 г
бараний фарш	282 ккал	17 г	23 г	0 г
рыбный фарш	69 ккал	16 г	0,6 г	0 г
кроличий фарш	147 ккал	19,5 г	7,4 г	0,7 г

Фарш занимает особое место на сегодняшний день в кулинарии. Он используется для приготовления котлет, голубцов, им начиняют болгарский перец. Кроме того, любой вид фарша можно использовать в качестве добавки в соусы и заправки.

Существует достаточное количество видов фарша. Это мясной фарш, который может быть свиным, говяжьим, из баранины, фарш из птицы (куриный, индюшачий), овощной фарш (картофельный, морковный).

Из мясного фарша наиболее популярных считается говяжий, но вместе с этим он является самой тяжелой и калорийной пищей. Он больше подходит для тех, кто занимается тяжелыми физическими нагрузками, кому нужна выносливость и сила. Блюда из него всегда получаются вкусными и питательными. Но увлекаться говяжьим фаршем не стоит. Особенно он противопоказан тем, кто хочет похудеть.

Мясная группа продуктов является одной из самых востребованных у россиян: каждый второй ежедневно готовит мясные блюда, а наиболее популярным полуфабрикатом здесь является фарш. Он представляет собой перекрученное через мясорубку, лишенное костей, пленок и жил мясо с небольшим добавлением сала либо без него. Возможности использования фарша довольно велики: от разнообразных котлет, тефтелей, шариков с рисом, фрикаделек, до начинки различных овощей, а также блинов, пирогов и пирожков. Его употребляют в жареном, запеченном, пропаренном, тушеном виде, подают и в праздничные, и в будние дни. А потому, из-за подобного высокого спроса на этот полуфабрикат, который можно как приобрести в магазине, так и сделать дома, стоит узнать, сколько калорий в фарше, от чего они зависят, и как с максимальной пользой для организма этот продукт приготовить и употребить.

Безусловно, на фарш можно пусть даже мясо змеи, но если подробно рассматривать каждого представителя фауны, из чьего мяса удастся накрутить фарш, описание потянет на внушительную книгу. А потому достаточно будет обратить внимание лишь на те виды, которые наиболее часто встречаются на прилавках продовольственных магазинов и доступны среднестатистическому покупателю. Вряд ли человека, который даже не представляет, где достать мясо крокодила, интересует, сколько калорий в фарше из него.

Свиной фарш пользуется наибольшим спросом среди россиян. Пригодный практически для любого второго блюда: от котлет до запеканок, от фаршировки блинов до голубцов, нежный и сочный свиной фарш по калорийности и жирности, к сожалению, подходит не всем. От него точно придется отказаться при наличии чувствительного желудка, слабых желчных протоков и печени, при нестабильной работе поджелудочной железы. А вот что касается диетического момента, здесь все относительно. Жирность свиного фарша достигает 70%, а калорийность составляет 221 кКал на сто граммов, что явно выше этого же показателя для более легких видов – куриного фарша и фарша индейки. Но даже несмотря на немалую нагрузку на поджелудочную железу, в пропаренном или запеченном виде без дополнительных жиров свиной фарш не сдвинет стрелку весов вправо. Насыщает он довольно активно и быстро, что не позволяет съесть много, но переваривается в течение трех часов. Из-за этих сложностей свиной фарш обычно соединяют с говяжьим в пропорции один к трем.

Говяжий фарш по калорийности несколько выше свиного, но усваивается он проще, а само мясо этого рогатого скота имеет меньший процент жирности и на вкус чуть жестковато и суховато. Но в тандеме со свиным калорийность говяжьего фарша себя окупает целиком и полностью: такая смесь становится настоящим кладезем полезных витаминов и микроэлементов. На первом плане, бесспорно, животный белок, необходимый мышечной ткани, следом идет высокое содержание железа, помогающее преодолеть анемию, поскольку в союзе с медью оно участвует в создании новых кровяных телец. В среднем, калорийность говяжьего фарша плавает в границах от 156 до 293 кКал в зависимости от того, из какой части этого рогатого скота был взят исходник для фарша. Из него, как и из свиного, в основном делают котлеты и тефтели, фрикадельки для мясного супа, им наполняют перец и капустные листья, жарят и тушат с овощами. Пожалуй, это два самых распространенных вида фарша, хотя, к сожалению, не самых легких. А потому в диетическом питании их обычно заменяет фарш из индейки.

В сравнении со свининой и говядиной индейка может похвастаться не только меньшим процентом жира, но и куда более высоким содержанием белка – до 45% против 22-27%. А на фоне еще более постной курицы индейка значительно нежнее и сочнее, а потому и фарш ее отличается лучшими вкусовыми характеристиками и не требует дополнительных жиров. Калорийность фарша из индейки составляет порядка 161-194 кКал, где лишь 56% отходит жирам, а 45% — белкам. Усваиваются они без ощущения тяжести в организме и не перегружают поджелудочную железу, что ценно не только в процессе похудения, но и для чувствительного желудочно-кишечного тракта. Вдобавок фарш индейки ценен незначительным уровнем холестерина, приличным содержанием натрия, восстанавливающего обменные процессы в организме, и железа, в той же доле, что и у говядины.

Но самым диетическим, бесспорно, все врачи назовут куриный фарш, калорийность которого еще ниже, чем у фарша индейки, а уровень белка, напротив, возрастает почти до половины. Благодаря своей легкости усвоения и в то же время хорошей насыщаемости куриный фарш разрешен даже в вечернее время, для ужина, чего нельзя сказать о говядине или свинине. Из него хорошо получаются паровые котлеты, нежное суфле, или просто овощные запеканки с куриным фаршем без добавления масла, сметаны или майонеза. Поскольку калорийность куриного фарша равна всего 133-143 кКал на сто граммов, даже при запекании или тушении общий «вес» блюда выходит незначительным.

Фарш в рационе тех, кто следит за фигурой

По мнению врачей, конечно, самым предпочтительным вариантом к ежедневному употреблению считаются фарш из индейки и куриный фарш, по калорийности являющиеся наиболее легкими и без серьезных усилий усваивающиеся организмом. Тем не менее, от пары запеченных в духовке котлеток из смеси свиного и говяжьего фарша калорийностью в 177 кКал на сто граммов фигуру внезапно не разнесет, да и печень не пострадает. Особенно если присоединить либо запеченную тыкву, либо кабачок, либо свежие помидоры с огурцами. А в сами котлетки можно положить чернослив.

Но для максимальной уверенности в том, что употребление фарша не отразится на здоровье негативным образом, лучше изготавливать его в домашних условиях, поскольку магазинный фарш часто может иметь добавки в виде сои, искусственных вкусовых дополнений, а также призванных улучшить вид продукта. Все они увеличивают нагрузку на поджелудочную и всасываются в кровь.

Стоит помнить, что из-за долгого процесса переваривания животного белка употреблять блюда из мясного фарша следует до шести часов вечера, желательно включая их в обед, а не в ужин. Ближе к ночи обмен веществ замедляется, а организм готовится к отдыху, и здесь не должно быть тяжелой пищи, на переработку которой требуется тратить все имеющиеся силы. И, естественно, изделия из фарша не стоит соединять с картофелем или макаронами, выбирая к ним на гарнир тушеные или пропаренные овощи либо крупы.

4.4 из 5 (5 Голосов)

Фарш говяжий богат такими витаминами и минералами, как: холином — 13,2 %, витамином B5 — 12 %, витамином B6 — 18,5 %, витамином B12 — 73,7 %, витамином PP — 25,4 %, калием — 12,8 %, фосфором — 23 %, железом — 12,4 %, селеном — 30,2 %, цинком — 39,9 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

калорийность, состав и полезные свойства

Говяжий фарш — это мелко измельченное говяжье мясо со специями и жиром. Изготавливается из филейной части животного. Любые субпродукты и прочие отрезки в составе не используются. Оптимальные пропорции — 80% мяса, 20% жира. Соотношение меняется в соответствии с приготавливаемым блюдом.

Помните! Качественный говяжий фарш имеет темно-красный цвет с незначительными белыми прослойками жира.

Изготовление

Говяжий фарш приготавливается при помощи механического измельчения мясного сырья крупного рогатого скота в мясорубке либо в специальной дробилке или по-старинке вручную (ножами), зачастую в него добавляют овощи и специи. В пище используется в приготовленном виде. Его включают в состав рецептов, либо как отдельное блюдо.

Состав

Калорийность говяжьего фарша варьирует в зависимости от жирности мяса и количества добавляемого жира. Фарш приготовленный из кусков мяса молодого животного менее калорийный.

Химический состав характеризуется высоким содержанием белков, витаминов (B12, B3, B5, B4, B9, K, B6), также микро- и макроэлементов:

• цинк; 
• медь;
• железо; 
• селен; 
• калий;
• кальций; 
• магний; 
• натрий;
• марганец;
• марганец;

Польза

Говяжий фарш — содержит объемный перечень биологически активных веществ. Все они жизненно необходимы для здоровья человека.

• Богат он белками, так необходимыми для людей, занимающихся спортом.
• Некоторые вещества, содержащиеся в нем, важны для кожи, для ногтей и соединительной и хрящевой ткани.
• Витамины из группы В, положительно воздействуют на обмен веществ, и функционирование нервной системы.
• Из-за высокого наличия минералов, его рекомендуется употреблять в после операционный период, при лечении травм для скорейшего восстановления.

Важно! Говяжий фарш считается диетическим и низкокалорийным, даже с содержанием жиров. Особенно приготовленный на пару.

Вред и ограничения по употреблению

Говяжий фарш практически безвредный продукт, при правильном приготовлении. Его употребление ограничивается, либо вовсе исключается при:

• индивидуальной непереносимости;
• склонность к аллергиям;
• избыточном весе; 
• сердечно-сосудистых недугах.

 Помните! Говяжий фарш нужна термическая обработка при t минимум +75°C и выше.

Что можно приготовить из говяжьего фарша

Вкусный говяжий фарш, в основном, тушат либо жарят. Продукт прекрасно сочетаемость с прочими ингредиентами. Прост в приготовлении и обработке. Он является составляющим рецептов в кухнях многих стран, включая:

• соусы, например, Болоньезе;
• холодные закуски;
• салаты. 

Но чаще из говяжьего фарша готовят:

• котлеты;
• фрикадельки;
• биточки; 
• паштеты.

На заметку! Фарш говядины замечательно гармонирует с овощами, приправами, грибами, зеленью, картошкой и тестом. Используют его как начинку для выпечки, мантов, пельменей, голубцов, фаршированного перца и пр. 

Как выбрать

Часто фарш готовится из мяса ненадлежащего качества или существует вероятность приобрести залеженный товар, поэтому важно правильно выбрать фарш, чтобы в результате получить полезное и ароматное блюдо. Вот некоторые советы, которые помогут избежать этого: 

1. Осмотрите упаковку. Она должна сохранять герметичность и прозрачность.
2. Проверьте маркировку и ознакомьтесь с информацией, указанной на ней.
3. Рассмотреть внимательно консистенцию продукта (отсутствие костей, хрящей, шкур и пр. сюрпризов).
4. Обратите внимание на цвет товара. Он должен распределяться равномерно, без пятен.
5. Наличие матовой пленки, окутывающей фарш, свидетельствует об испорченности продукта.

Учтите! Нужно понюхать фарш. Он должен издавать запах мяса, но не посторонних добавок либо несвежести. Добавление большого количества специй говорит о припорченности товара, которую пытаются скрыть недобросовестные продавцы.

Хранение

Фарш, поддававшийся заморозке, лучше использовать сразу. А фарш приготовленный из свежего мяса, хранится до трех суток в холодильнике и до 14 сут в морозилке. 

 Учтите! Если из замороженного фарша не выделяется сок при размораживании, то, вероятно, в составе продукта есть добавки. Темный, мутный цвет сока свидетельствует о длительном хранении.

Тушёный говяжий фарш — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Сколько белка в фарше говядины. Говяжий фарш калории

Самый хороший и полезный фарш получается из свежего или свежеохлажденного мяса, которое , так как в процессе заморозки мясотеряет много полезных свойств . Фарш стоит делать самостоятельно

Из мясного, куриного ли рыбного фарша можно приготовить много вкусных блюд: тефтели, котлетки, сочные сосиски, рулетики, чебуреки и другие не менее вкусные блюда . Также для разнообразия стоит периодически экспериментировать и готовить блюда из фарша различных национальных кухонь (китайская, индийская, немецкая и другие).

Фарш из мяса курицы, кролика или индейки прекрасно подходят для детского питания , так как содержат много полезных веществ (калий, железо, витамины группы B и др.), легко усваиваются и перевариваются.

Фарш, приготовленный из мяса говядины или свинины содержит немало холестерина , и по этой причине фарш из этого мяса будет вреден людям, которые страдают от проблем с весом, сердцем, сосудами, суставами и от проблем, связанных с пищеварением.

Калорийность фарша

Фарш и диета

В таблице приведена калорийность фарша без дополнительных ингредиентов (сало, лук, чеснок, зелень), которые обычно добавляются в фарш. Наиболее точные данные калорийности фарша зависятот той чаституши, из которой делали фарш (к примеру: грудинка свиньи содержит 630 ккал, а вырезка свиньи всего 142 ккал на 100 гр).

целью сбросить вес или по состоянию здоровья Мясо курицы наименее калорийно по сравнению с мясом свинины или говядины. Продукты из мяса, например, котлеты или тефтели, следует не жарить на масле, а тушить, готовить на пару или запекать восточной кухни , в которых содержится много специй, зелени, пряностей, таким образом можно усилить вкус блюда без вреда для фигуры. Красное мясо «любит» чернослив , поэтому его можно добавить в тефтели, колбаски или другие блюда. И, конечно, некалориен также фарш из рыбы, который является рекордсменом среди других видов фарша — всего 69 ккал.

Подавать изделия из — свежими и запеченными, а также крупами . Вредно (картошка, макароны).

В приготовлении котлеток или фрикаделек можно не добавлять в фарш яйца, так как консистенция зачастую легко держит форму и изделия не теряют форму. Но если все-таки фарш получился рыхлым, можно его скрепить только белком, не используя желток, в котором содержится много холестерина.

Узнать о калорийность котлет вы можете.

Фарш свиной калорийность

Свиной фарш

Калории, ккал: 263 Белки, г: 17.0 Жиры, г: 21.0 Углеводы, г: 0.0

Свиной фарш — достаточно жирный и калорийный продукт , содержание жира 70 процентов. Разумеется, это не маленькая нагрузка на желудок. Для того чтобы понизить количество жира, его смешивают с другими наименее жирными видами фарша, что бы блюдо отличалось не только сочностью и нежностью, но и было полезным.

Калорийность свиного фарша

Калорийность свиного фарша составляет 263 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства свиного фарша

Свинина — легко усваивается, свиное мясо богато разнообразными витаминами группы В (B9, B6, B3, B2, B1), различными группами витаминов PP, и различными минералами, макро- и микроэлементами (кальций, магний, сера, калий, натрий, фосфор, железо, медь и фтор).

Свиной фарш в кулинарии

Пожалуй, максимально популярное блюдо из свиного фарша — это котлеты. Для приготовления котлет понадобится свиной фарш, разбавленный либо говядиной, либо индейкой (особой разницы нет), лук репчатый, 1 яйцо, батон без корочки 150-200 г, мука — 6 или 8 столовых ложек, сливочное и растительное масло — 3-4 столовых ложки каждого из них, стакан молока, перец и соль.

Нарезать батон кубиками и выложить в миску, затем залить молоком. Мелко нарезать лук и обжарить на слабом огне, помешивать постоянно (калоризатор). Разделить белок с желтком, добавить отжатый батон, туда же добавить уже обжаренный лук вместе с маслом со сковородки, затем желток и поперчить. Замешать с фаршем и слепить котлеты, можно вывалять в панировке. Поджарить на сковороде, подлив немного воды, под накрытой крышкой, до полной готовности.

Калорийность фарша

Фарш занимает особое место в общемировой современной кулинарии. За счет своих отличительных вкусовых и потребительских свойств , фарш быстро смог заслужить почет и уважение, которыми продукт пользуется и сегодня.

Состав фарша

Виды фарша

Польза фарша

Калорийность фарша зависит от рецептуры кулинарного полуфабриката. Средний уровень калорийности фарша составляет 224 ккал на сто грамм продукта. Интересно то, что наибольшую пользу фарш может принести только в том случае, если продукт был изготовлен из свежей рыбы или мяса.

Фарш, который изготовлен на основе замороженных ингредиентов не содержит даже половины полезных соединений природного происхождения , которыми изначально были обогащены составные ингредиенты, используемые в производстве кулинарного полуфабриката.

На основе рыбного или мясного фарша можно готовить различные кулинарные изделия, перечислять которые можно не один час. Но хотелось бы выделить самые широко распространенные блюда из фарша, такие как рулеты, запеканки, котлеты, тефтели, фрикадельки, а также сосиски, колбасы, мясной хлеб, пирожки, пироги, пельмени, чебуреки и многое другое.

Следует также заметить, что разные виды фарша используют также в приготовлении большинства видов кулинарных изделий. Фарш присутствует в супах, закусках и основных блюдах. Кроме того, фарш используют в качестве начинки для домашней выпечки.

Многие интересуются вопросом – сколько калорий в фарше из свинины и баранины? Как уже было отмечено выше, калорийность фарша зависит от его вида. Например, калорийность фарша свиного составляет 263 ккал на сто грамм продукта, а если в него добавить кусочки свиного сала, то калорийность фарша составит 410 ккал на сто грамм продукта. Поэтому ответить точно на вопрос – сколько калорий в фарше из свинины невозможно. Все зависит от входящих в его состав ингредиентов. Кстати, фарш из свинины идеально подходит для приготовления разных блюд азиатской кухни.

Многие гурманы смешивают говяжий фарш и свиной, при этом получают смешанный фарш. В основном такой фарш делают в домашних условиях. Так сколько калорий в фарше смешанном? Калорийность в фарше смешанном составляет 215 ккал на сто грамм продукта.

Калорийность говяжьего фарша

Говяжий фарш сегодня пользуется большим спросом у российских потребителей. За счет большого содержания жира и высокой калорийности говяжьего фарша, блюда, приготовленные из него, получаются вкусными, сытными и питательными. Особенно полезны такие блюда для людей с и для тех, кто занимается мыслительной деятельностью. Но не нужно злоупотреблять говяжьим фаршем, так как он является тяжелой пищей.

Сегодня в магазинах можно купить не только охлажденный говяжий фарш, который считается лучшим вариантом , но и замороженный продукт. Выбирая фарш нужно уделять особое внимание его внешнему виду . Качественный фарш из говядины имеет насыщенный темно-розовый цвет.

Кроме того, что калорийность фарша из говядины высокая, его можно приготовить и в домашних условиях. Для этого следует воспользоваться мясорубкой или кухонным комбайном. Лучше всего для таких целей подойдет котлетное мясо говядины, в котором процент жира и чистого мяса считается оптимальным. Кроме того, за счет высокой калорийности фарша говяжьего, продукт рекомендуют использовать не в чистом виде , а вместе с менее жирными продуктами.

Несмотря на то, что калорийность фарша говяжьего высокая, в кулинарии его часто используют для приготовления разных мясных блюд . К примеру, говяжий фарш является отменной начинкой для голубцов, вафельных рожков, болгарского перца . Кроме того, из говяжьего фарша можно делать разные соусы, например, такие как соус Болоньезе. В таком виде говяжий фарш замечательно сочетается с разными гарнирами, самым популярным из которых является паста.

Калорийность куриного фарша

Куриный фарш относится в нашей стране к самым популярным полуфабрикатам, которые всегда доступны. Это прекрасное сырье для приготовления большого числа оригинальных блюд , которые не только вкусные, но и представляют собой диетические кушанья, за счет низкой калорийности куриного фарша.

При выборе куриного фарша следует уделять внимание его внешнему виду. Качественный куриный фарш отличается розовым нежным оттенком. Если мясо потемнело с краев, значит, фарш уже долгое время лежит на витрине. Также стоит сказать, что выбирать нужно охлажденный куриный фарш, потому что именно в нем сохраняются полезные свойства куриного мяса . А если фарш заморожен, то нужно помнить, что размораживать его необходимо не при комнатной температуре , а в прохладном месте, чтобы оттаивание происходило постепенно.

Калорийность в курином фарше составляет 143 ккал на сто грамм продукта. Кроме этого, калорийность фарша куриного включает в себя микроэлементы – фосфор, железо, калий, натрий и витамины группы В, К, Е, РР.

Если вы готовите куриный фарш самостоятельно, то можете быть уверены в его свежести и составе, в котором кроме измельченного мяса курицы не должно быть ничего.

Что же касается магазинных продуктов, то здесь все обстоит иначе. Иногда недобросовестные производители в погоне за денежной выгодой добавляют в куриный фарш мясозаменители, сою, стабилизаторы, красители и консерванты, которые придают куриному фаршу привлекательный вид. В этом случае, вряд ли может идти речь о пользе куриного фарша, который на вид и аппетитный, но в себе не несет, ни вкуса, ни аромата натуральной курицы.

Калорийность Свинина, свежая, фарш,сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты , чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Калькулятор позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Пищевая ценность и химический состав

«Свинина, свежая, фарш,сырая» .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Пищевая ценность

Калорийность263 кКалБелки16,88 грЖиры21,19 грЗола0,87 грВода61,06 грХолестерин72 мгНасыщеные жирные кислоты7,87 гр

Витамины

Витамин A0,002 мгВитамин A (РЭ)2 мкгВитамин B1 (тиамин)0,732 мгВитамин B2 (рибофлавин)0,235 мгВитамин B5 (пантотеновая)0,668 мгВитамин B6 (пиридоксин)0,383 мгВитамин B9 (фолиевая)5 мкгВитамин B12 (кобаламины)0,7 мкгВитамин C0,7 мгВитамин PP (Ниациновый эквивалент)4,338 мг

Макроэлементы

Кальций14 мгМагний19 мгНатрий56 мгКалий287 мгФосфор175 мг

Микроэлементы

Железо0,88 мгЦинк2,2 мгМедь45 мкгМарганец0,01 мгСелен24,6 мкг

Энергетическая ценность Свинина, свежая, фарш,сырая составляет 263 кКал.

• oz = 28,35 гр (74,6 кКал)
• 4 oz = 113 гр (297,2 кКал)

Анализ калорийности продукта

Калорийность Свинина, свежая, фарш,сырая

Калории263 кКал из них от белков69 кКал из них от жиров194 кКал из них от углеводов0 кКал

Энергия (калорийность) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов — 4 ккал, а 1 г белков — 4 ккал. Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация? Многие популярные диеты основываются на этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Какой бы способ вы ни выбрали, наша диаграмма покажет, как различные продукты питания соответствуют вашей цели.

Свинина, свежая, фарш,сырая . калорийность 263 кКал, химический состав , питательная ценность , витамины, минералы, чем полезен Свинина, свежая, фарш,сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, свежая, фарш,сырая.

Котлеты из куриного и свиного фарша на пару

Как приготовить блюдо «Котлеты из куриного и свиного фарша на пару»

1. Пропустить через мясорубку лук, чеснок, картофель и вымоченный в молоке батон.
2. Смешать получившуюся массу с фаршем.
3. Добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать.
4. Сформировать котлеты.
5. Готовить в пароварке около 30 минут.

Ингредиенты рецепта «Котлеты из куриного и свиного фарша на пару»:

• Куриный фарш — 1000 гр.
• Свиной фарш — 1000 гр.
• Картофель — 30 гр.
• Лук репчатый — 20 гр.
• Чеснок — 10 гр.
• Батон нарезной — 30 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Молоко — 50 гр.
• Соль — 5 гр.
• Перец черный молотый — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из куриного и свиного фарша на пару» (на 100 грамм):

Калории: 195.7 ккал.

Число порций: 22

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из куриного и свиного фарша на пару»

Пицца со свиным фаршем

Как приготовить блюдо «Пицца со свиным фаршем»

1. Приготовить тесто. В миске смешать разрыхлитель, сахар, дрожжи и просеянную муку.
2. Помешивая, ввести молоко и оливковое масло.
3. Замесить тесто руками.
4. Раскатать тесто до толщины в 0,5 сантиметров.
5. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него раскатанное тесто.
6. Фарш смешать со специями и солью и выложить на тесто.
7. Выложить нарезанные кубиками помидоры.
8. Сыр натереть на терке и распределить поверх пиццы.
9. Выпекать пиццу с мясным фаршем в течение 15-20 минут при 190С.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Пицца со свиным фаршем»:

• Молоко — 200 мл.
• Мука — 350 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Дрожжи сухие (по инструкции) — 7 гр.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Фарш из свинины — 500 гр.
• Помидоры — 100 гр.
• Сыр — 300 гр.
• Приправа для пиццы (по вкусу) — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Пицца со свиным фаршем» (на 100 грамм):

Калории: 263.4 ккал.

Углеводы: 20.1 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Пицца со свиным фаршем»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Фарш говяжий калорийность на 100 грамм

Калорийность свиного сала

Калорийность сала свиного соленого

Куриный фарш калорийность

Печень свиная вареная калорийность

Котлеты из куриного фарша калорийность

Котлета свиная калорийность

Говяжий фарш калорийность

Апельсин калорийность 1 шт

Белковый крем калорийность

Банан калорийность на 100

Блины на воде калорийность 1 шт

Бурый рис калорийность вареный

Фарш занимает особое место в общемировой современной кулинарии. За счет своих отличительных вкусовых и потребительских свойств, фарш быстро смог заслужить почет и уважение, которыми продукт пользуется и сегодня.

Фарш – это мясная, рыбная или овощная мякоть, полученная в результате измельчения при помощи мясорубки и других приспособлений исходных ингредиентов кулинарного изделия.

Состав фарша

В состав фарша входит в основном рыбная или мясная составляющая, а также вспомогательные и дополнительные ингредиенты. Следует заметить, что калорийность фарша зависит от состава исходных ингредиентов, которые используются в процессе приготовления полуфабрикатов, и от разновидности продукта.

Виды фарша

Среди популярных и востребованных видов фарша можно выделить – мясной фарш из свинины, говядины или баранины; фарш из мяса птицы – куриный или индюшачий; рыбный фарш; сосисочный, колбасный или котлетный фарш; овощной фарш.

Польза фарша

Калорийность фарша зависит от рецептуры кулинарного полуфабриката. Средний уровень калорийности фарша составляет 224 ккал на сто грамм продукта. Интересно то, что наибольшую пользу фарш может принести только в том случае, если продукт был изготовлен из свежей рыбы или мяса.

Фарш, который изготовлен на основе замороженных ингредиентов не содержит даже половины полезных соединений природного происхождения, которыми изначально были обогащены составные ингредиенты, используемые в производстве кулинарного полуфабриката.

На основе рыбного или мясного фарша можно готовить различные кулинарные изделия, перечислять которые можно не один час. Но хотелось бы выделить самые широко распространенные блюда из фарша, такие как рулеты, запеканки, котлеты, тефтели, фрикадельки, а также сосиски, колбасы, мясной хлеб, пирожки, пироги, пельмени, чебуреки и многое другое.

Следует также заметить, что разные виды фарша используют также в приготовлении большинства видов кулинарных изделий. Фарш присутствует в супах, закусках и основных блюдах. Кроме того, фарш используют в качестве начинки для домашней выпечки.

Многие интересуются вопросом – сколько калорий в фарше из свинины и баранины? Как уже было отмечено выше, калорийность фарша зависит от его вида. Например, калорийность фарша свиного составляет 263 ккал на сто грамм продукта, а если в него добавить кусочки свиного сала, то калорийность фарша составит 410 ккал на сто грамм продукта. Поэтому ответить точно на вопрос – сколько калорий в фарше из свинины невозможно. Все зависит от входящих в его состав ингредиентов. Кстати, фарш из свинины идеально подходит для приготовления разных блюд азиатской кухни.

Сколько калорий в фарше из баранины? Калорийность фарша из баранины составляет 282 ккал на сто грамм продукта. Фарш из баранины замечательно сочетается с ароматом корицы, кориандра, тмина и кедровых орехов.

Многие гурманы смешивают говяжий фарш и свиной, при этом получают смешанный фарш. В основном такой фарш делают в домашних условиях. Так сколько калорий в фарше смешанном? Калорийность в фарше смешанном составляет 215 ккал на сто грамм продукта.

Калорийность говяжьего фарша

Говяжий фарш сегодня пользуется большим спросом у российских потребителей. За счет большого содержания жира и высокой калорийности говяжьего фарша, блюда, приготовленные из него, получаются вкусными, сытными и питательными. Особенно полезны такие блюда для людей с физическими нагрузками и для тех, кто занимается мыслительной деятельностью. Но не нужно злоупотреблять говяжьим фаршем, так как он является тяжелой пищей.

Калорийность в говяжьем фарше составляет 293 ккал на сто грамм продукта. Многие согласятся с тем, что такая калорийность говяжьего фарша достаточно высокая.

Сегодня в магазинах можно купить не только охлажденный говяжий фарш, который считается лучшим вариантом, но и замороженный продукт. Выбирая фарш нужно уделять особое внимание его внешнему виду. Качественный фарш из говядины имеет насыщенный темно-розовый цвет.

Кроме того, что калорийность фарша из говядины высокая, его можно приготовить и в домашних условиях. Для этого следует воспользоваться мясорубкой или кухонным комбайном. Лучше всего для таких целей подойдет котлетное мясо говядины, в котором процент жира и чистого мяса считается оптимальным. Кроме того, за счет высокой калорийности фарша говяжьего, продукт рекомендуют использовать не в чистом виде, а вместе с менее жирными продуктами.

Несмотря на то, что калорийность фарша говяжьего высокая, в кулинарии его часто используют для приготовления разных мясных блюд. К примеру, говяжий фарш является отменной начинкой для голубцов, вафельных рожков, болгарского перца. Кроме того, из говяжьего фарша можно делать разные соусы, например, такие как соус Болоньезе. В таком виде говяжий фарш замечательно сочетается с разными гарнирами, самым популярным из которых является паста.

Куриный фарш относится в нашей стране к самым популярным полуфабрикатам, которые всегда доступны. Это прекрасное сырье для приготовления большого числа оригинальных блюд, которые не только вкусные, но и представляют собой диетические кушанья, за счет низкой калорийности куриного фарша.

В кулинарии из куриного фарша готовят тефтельки и фрикадельки, котлеты, как на пару, так и жареные, всевозможные запеканки и мясные рулеты. Кроме этого, зачастую этот продукт используется при изготовлении беляшей, пельменей, голубцов и пирогов.

При выборе куриного фарша следует уделять внимание его внешнему виду. Качественный куриный фарш отличается розовым нежным оттенком. Если мясо потемнело с краев, значит, фарш уже долгое время лежит на витрине. Также стоит сказать, что выбирать нужно охлажденный куриный фарш, потому что именно в нем сохраняются полезные свойства куриного мяса. А если фарш заморожен, то нужно помнить, что размораживать его необходимо не при комнатной температуре, а в прохладном месте, чтобы оттаивание происходило постепенно.

4.43 из 5 (7 Голосов)

Самый хороший и полезный фарш получается из свежего или свежеохлажденного мяса, какое не подвергалось замораживанию , так как в процессе заморозки мясо теряет много полезных свойств. Фарш стоит мастерить самостоятельно , в домашних условиях, чтобы быть уверенным в его составе.

Из мясного, куриного ли рыбного фарша можно приготовить немало вкусных блюд: тефтели, котлетки, сочные сосиски, рулетики, чебуреки и другие не менее вкусные блюда. Также для разнообразности стоит периодически экспериментировать и готовить блюда из фарша различных национальных кухонь (китайская, индийская, немецкая и иные).

Фарш из мяса курицы, кролика или индейки прекрасно подходят для детского питания , так как кормят много полезных веществ (калий, железо, витамины группы B и др.), легко усваиваются и перевариваются.

Фарш, приготовленный из мяса мяса или свинины содержит немало холестерина , и по этой причине фарш из этого мяса будет нездоров людям, которые страдают от проблем с весом, сердцем, сосудами, суставами и от проблем, связанных с пищеварением.

Калорийность фарша

Фарш и диета

В таблице повергнута калорийность фарша без дополнительных ингредиентов (сало, лук, чеснок, зелень), которые обычно добавляются в фарш. Наиболее буквальные данные калорийности фарша зависятот той чаституши, из которой делали фарш (к примеру: грудинка свиньи кормит 630 ккал, а вырезка свиньи всего 142 ккал на 100 гр).

Для людей, которые придерживаются диеты с мишенью сбросить вес или по состоянию здоровья , следует остановить свой выбор на фарше из грудки индейки или курицы. Мясо курицы наименее калорийно по сравнению с мясом свинины или мяса. Продукты из мяса, например, котлеты или тефтели, следует не жарить на масле, а тушить, готовить на чету или запекать . Чтобы улучшить вкус парных котлеток, можно обратить внимание на рецепты восточной кухни , в каких содержится много специй, зелени, пряностей, таким образом можно усилить вкус блюда без вреда для фигуры. Алое мясо «любит» чернослив , поэтому его можно добавить в тефтели, колбаски или иные блюда. И, конечно, некалориен также фарш из рыбы, который является рекордсменом среди других видов фарша – итого 69 ккал.

Подавать изделия из фарша следует с зеленью, любыми овощами – свежими и запеченными, а также крупами . Нездорово для пищеварения и фигуры будут сочетания фарша из мяса с мучными и крахмалистыми продуктами (картошка, макароны).

В приготовлении котлеток или фрикаделек можно не добавлять в фарш яйца, так как консистенция зачастую легковесно держит форму и изделия не теряют форму. Но если все-таки фарш получился рыхлым, можно его скрепить лишь белком, не используя желток, в котором содержится много холестерина.

Узнать о калорийность котлет вы можете тут.

Куриное мясо — идеальный продукт питания. Оно богато белком, низкокалорийно и универсально. Его используют для приготовления закусок, первых и вторых блюд. В этой статье мы расскажем про калорийность его в чистом виде и в качестве готового блюда , поделимся диетическими рецептами.

Общие положения

Современный ритм жизни практически стал синонимом нехватки времени, в связи с чем многие люди стараются минимизировать свои действия на кухне. Это выражается, к примеру, в приобретении предварительно обработанных продуктов питания, к которым относят всевозможные консервы, заранее очищенные и нарубленные корнеплоды, готовый фарш.

В таблице ниже мы сравним 3 вида фарша — готовый, домашний из курицы в общем и домашний из куриной грудки . Благодаря этому вы наглядно сможете оценить разницу, и в дальнейшем строить свой рацион, ориентируясь на эту информацию.

Итак, таблица «Сырой куриный фарш. Калории и питательная ценность»:

Котлеты из шпината и куриного фарша

Отличное блюдо, богатое белком и растительными волокнами. Рекомендуем использовать фарш из куриного филе — готовые котлеты не будут сухими благодаря зелени. Понадобятся следующие продукты:

• куриный фарш (калорийность минимальная) — 530 грамм;
• шпинат свежий или замороженный — 380 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• панировочные сухари 1 — 30 грамм;
• панировочные сухари 2 — 30 грамм;
• соль, перец, любимые специи по вкусу;
• растительное масло для смазки сковороды.

Готовим?

Идеальная пища для детей и тех, кто следит за своим здоровьем — эти котлеты имеют в составе шпинат и куриный фарш, калорийность на 100 грамм не превышает 108 ккал.

Если используете замороженный шпинат, то заранее разморозьте его и чуть отожмите, тем самым избавив его от лишней жидкости.

Если же шпинат вы взяли свежий, то бланшируйте его в кипящей воде в течение 4 минут, после чего откиньте на сито и дайте просохнуть. Обработанную зелень мелко нашинкуйте.

Смешайте в миске все продукты, за исключением панировочных сухарей 2. Вымешайте до однородности.

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом, особо не усердствуя.

Из полученной массы сформируйте мокрыми руками котлетки весом 50-60 грамм, обваляйте в оставшихся сухарях.

Выкладывайте котлеты на сковороду, оставляя между ними пространство, чтобы было удобнее переворачивать.

Обжаривайте с 2 сторон до румяной корочки, накрыв сковороду крышкой.

Подавайте со свежими овощами.

Белковая бомба. Сыр и куриный фарш — калорийность, расклад по КБЖУ

Очень, очень вкусное и сытное блюдо . Прибавьте к нему овощной салат и полноценный обед/ужин готов! Представляет собой некий аналог пиццы, только вместо основы из теста вы берете лепешку из куриного фарша. Опять же, мы используем обезжиренный вариант из филе. Возьмите:

• сыр «Моцарелла» — 75 грамм;
• сыр «Гауда» — 75 грамм;
• яйцо — 1 маленькое;
• крахмал кукурузный — 2 ст. ложки;
• сладкий перец — 50 грамм;
• шампиньоны — 50 грамм;
• лук репчатый — 50 грамм;
• куриный фарш (калорийность на 100 грамм — 110 ккал, напоминаем) — 300 грамм;
• соус томатный — 100 грамм;
• помидоры — 150 грамм;
• свежий базилик, соль, специи — по вкусу.

Приготовление

Смешайте до однородности фарш, яйцо, крахмал, измельченный лук. Добавьте соль и специи по вкусу. Полученная масса чуть текучая, вязкая и липкая — это нормально.

Разогрейте духовку до 210 С.

Застелите противень или форму для выпечки пекарской бумагой.

Равномерно выложите поверх бумаги куриную смесь. Для большей эффективности можете «разгладить» массу влажными руками.

Поставьте противень с заготовкой в духовку минут на 11-12.

Пока все печется, займитесь начинкой.

Натрите на средней терке нарежьте кружочками «Моцареллу».

Тонко порубите все оставшиеся овощи.

Достаньте из духовки корж, смажьте томатным соусом , распределите поверх него овощи и оба вида сыра.

Вновь поместите противень в духовку минут на 10. Ориентируйтесь на овощи и сыры — первые станут мягкими, а вторые расплавятся. Как только вы этого добились, можете доставать «пиццу».

Дайте немного остыть и можно угощаться.

Вы использовали отличные продукты, богатые белком, кальцием и клетчаткой — сыр, овощи, куриный фарш. Калорийность этой пиццы составила всего 117 ккал на 100 грамм! Приятного аппетита.

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
говяжий фарш	254 ккал	17,2 г	20 г	0 г
свиной фарш	263 ккал	17 г	21 г	0 г
куриный фарш	143 ккал	17,4 г	8,1 г	0 г
колбасный фарш	352 ккал	12,3 г	32,4 г	2,9 г
бараний фарш	282 ккал	17 г	23 г	0 г
рыбный фарш	69 ккал	16 г	0,6 г	0 г
кроличий фарш	147 ккал	19,5 г	7,4 г	0,7 г

Фарш занимает особое место на сегодняшний день в кулинарии. Он используется для приготовления котлет, голубцов, им начиняют болгарский перец. Кроме того, любой вид фарша можно использовать в качестве добавки в соусы и заправки.

Существует достаточное количество видов фарша. Это мясной фарш, который может быть свиным, говяжьим, из баранины, фарш из птицы (куриный, индюшачий), овощной фарш (картофельный, морковный).

Из мясного фарша наиболее популярных считается говяжий, но вместе с этим он является самой тяжелой и калорийной пищей. Он больше подходит для тех, кто занимается тяжелыми физическими нагрузками, кому нужна выносливость и сила. Блюда из него всегда получаются вкусными и питательными. Но увлекаться говяжьим фаршем не стоит. Особенно он противопоказан тем, кто хочет похудеть.

Самый хороший и полезный фарш получается из свежего или свежеохлажденного мяса, которое не подвергалось замораживанию , так как в процессе заморозки мясотеряет много полезных свойств. Фарш стоит делать самостоятельно , в домашних условиях, чтобы быть уверенным в его составе.

Из мясного, куриного ли рыбного фарша можно приготовить много вкусных блюд: тефтели, котлетки, сочные сосиски, рулетики, чебуреки и другие не менее вкусные блюда. Также для разнообразия стоит периодически экспериментировать и готовить блюда из фарша различных национальных кухонь (китайская, индийская, немецкая и другие).

Фарш из мяса курицы, кролика или индейки прекрасно подходят для детского питания , так как содержат много полезных веществ (калий, железо, витамины группы B и др.), легко усваиваются и перевариваются.

Фарш, приготовленный из мяса говядины или свинины содержит немало холестерина , и по этой причине фарш из этого мяса будет вреден людям, которые страдают от проблем с весом, сердцем, сосудами, суставами и от проблем, связанных с пищеварением.

Калорийность фарша

Фарш и диета

В таблице приведена калорийность фарша без дополнительных ингредиентов (сало, лук, чеснок, зелень), которые обычно добавляются в фарш. Наиболее точные данные калорийности фарша зависятот той чаституши, из которой делали фарш (к примеру: грудинка свиньи содержит 630 ккал, а вырезка свиньи всего 142 ккал на 100 гр).

Для людей, которые придерживаются диеты с целью сбросить вес или по состоянию здоровья , следует остановить свой выбор на фарше из грудки индейки или курицы. Мясо курицы наименее калорийно по сравнению с мясом свинины или говядины. Продукты из мяса, например, котлеты или тефтели, следует не жарить на масле, а тушить, готовить на пару или запекать . Чтобы улучшить вкус парных котлеток, можно обратить внимание на рецепты восточной кухни , в которых содержится много специй, зелени, пряностей, таким образом можно усилить вкус блюда без вреда для фигуры. Красное мясо «любит» чернослив , поэтому его можно добавить в тефтели, колбаски или другие блюда. И, конечно, некалориен также фарш из рыбы, который является рекордсменом среди других видов фарша — всего 69 ккал.

Подавать изделия из фарша следует с зеленью, любыми овощами — свежими и запеченными, а также крупами . Вредно для пищеварения и фигуры будут сочетания фарша из мяса с мучными и крахмалистыми продуктами (картошка, макароны).

В приготовлении котлеток или фрикаделек можно не добавлять в фарш яйца, так как консистенция зачастую легко держит форму и изделия не теряют форму. Но если все-таки фарш получился рыхлым, можно его скрепить только белком, не используя желток, в котором содержится много холестерина.

Узнать о калорийность котлет вы можете .

Мясная группа продуктов является одной из самых востребованных у россиян: каждый второй ежедневно готовит мясные блюда, а наиболее популярным полуфабрикатом здесь является фарш. Он представляет собой перекрученное через мясорубку, лишенное костей, пленок и жил мясо с небольшим добавлением сала либо без него. Возможности использования фарша довольно велики: от разнообразных котлет, тефтелей, шариков с рисом, фрикаделек, до начинки различных овощей, а также блинов, пирогов и пирожков. Его употребляют в жареном, запеченном, пропаренном, тушеном виде, подают и в праздничные, и в будние дни. А потому, из-за подобного высокого спроса на этот полуфабрикат, который можно как приобрести в магазине, так и сделать дома, стоит узнать, сколько калорий в фарше, от чего они зависят, и как с максимальной пользой для организма этот продукт приготовить и употребить.

Безусловно, на фарш можно пусть даже мясо змеи, но если подробно рассматривать каждого представителя фауны, из чьего мяса удастся накрутить фарш, описание потянет на внушительную книгу. А потому достаточно будет обратить внимание лишь на те виды, которые наиболее часто встречаются на прилавках продовольственных магазинов и доступны среднестатистическому покупателю. Вряд ли человека, который даже не представляет, где достать мясо крокодила, интересует, сколько калорий в фарше из него.

Свиной фарш пользуется наибольшим спросом среди россиян. Пригодный практически для любого второго блюда: от котлет до запеканок, от фаршировки блинов до голубцов, нежный и сочный свиной фарш по калорийности и жирности, к сожалению, подходит не всем. От него точно придется отказаться при наличии чувствительного желудка, слабых желчных протоков и печени, при нестабильной работе поджелудочной железы. А вот что касается диетического момента, здесь все относительно. Жирность свиного фарша достигает 70%, а калорийность составляет 221 кКал на сто граммов, что явно выше этого же показателя для более легких видов – куриного фарша и фарша индейки. Но даже несмотря на немалую нагрузку на поджелудочную железу, в пропаренном или запеченном виде без дополнительных жиров свиной фарш не сдвинет стрелку весов вправо. Насыщает он довольно активно и быстро, что не позволяет съесть много, но переваривается в течение трех часов. Из-за этих сложностей свиной фарш обычно соединяют с говяжьим в пропорции один к трем.

Говяжий фарш по калорийности несколько выше свиного, но усваивается он проще, а само мясо этого рогатого скота имеет меньший процент жирности и на вкус чуть жестковато и суховато. Но в тандеме со свиным калорийность говяжьего фарша себя окупает целиком и полностью: такая смесь становится настоящим кладезем полезных витаминов и микроэлементов. На первом плане, бесспорно, животный белок, необходимый мышечной ткани, следом идет высокое содержание железа, помогающее преодолеть анемию, поскольку в союзе с медью оно участвует в создании новых кровяных телец. В среднем, калорийность говяжьего фарша плавает в границах от 156 до 293 кКал в зависимости от того, из какой части этого рогатого скота был взят исходник для фарша. Из него, как и из свиного, в основном делают котлеты и тефтели, фрикадельки для мясного супа, им наполняют перец и капустные листья, жарят и тушат с овощами. Пожалуй, это два самых распространенных вида фарша, хотя, к сожалению, не самых легких. А потому в диетическом питании их обычно заменяет фарш из индейки.

В сравнении со свининой и говядиной индейка может похвастаться не только меньшим процентом жира, но и куда более высоким содержанием белка – до 45% против 22-27%. А на фоне еще более постной курицы индейка значительно нежнее и сочнее, а потому и фарш ее отличается лучшими вкусовыми характеристиками и не требует дополнительных жиров. Калорийность фарша из индейки составляет порядка 161-194 кКал, где лишь 56% отходит жирам, а 45% — белкам. Усваиваются они без ощущения тяжести в организме и не перегружают поджелудочную железу, что ценно не только в процессе похудения, но и для чувствительного желудочно-кишечного тракта. Вдобавок фарш индейки ценен незначительным уровнем холестерина, приличным содержанием натрия, восстанавливающего обменные процессы в организме, и железа, в той же доле, что и у говядины.

Но самым диетическим, бесспорно, все врачи назовут куриный фарш, калорийность которого еще ниже, чем у фарша индейки, а уровень белка, напротив, возрастает почти до половины. Благодаря своей легкости усвоения и в то же время хорошей насыщаемости куриный фарш разрешен даже в вечернее время, для ужина, чего нельзя сказать о говядине или свинине. Из него хорошо получаются паровые котлеты, нежное суфле, или просто овощные запеканки с куриным фаршем без добавления масла, сметаны или майонеза. Поскольку калорийность куриного фарша равна всего 133-143 кКал на сто граммов, даже при запекании или тушении общий «вес» блюда выходит незначительным.

Фарш в рационе тех, кто следит за фигурой

По мнению врачей, конечно, самым предпочтительным вариантом к ежедневному употреблению считаются фарш из индейки и куриный фарш, по калорийности являющиеся наиболее легкими и без серьезных усилий усваивающиеся организмом. Тем не менее, от пары запеченных в духовке котлеток из смеси свиного и говяжьего фарша калорийностью в 177 кКал на сто граммов фигуру внезапно не разнесет, да и печень не пострадает. Особенно если присоединить либо запеченную тыкву, либо кабачок, либо свежие помидоры с огурцами. А в сами котлетки можно положить чернослив.

Но для максимальной уверенности в том, что употребление фарша не отразится на здоровье негативным образом, лучше изготавливать его в домашних условиях, поскольку магазинный фарш часто может иметь добавки в виде сои, искусственных вкусовых дополнений, а также призванных улучшить вид продукта. Все они увеличивают нагрузку на поджелудочную и всасываются в кровь.

Стоит помнить, что из-за долгого процесса переваривания животного белка употреблять блюда из мясного фарша следует до шести часов вечера, желательно включая их в обед, а не в ужин. Ближе к ночи обмен веществ замедляется, а организм готовится к отдыху, и здесь не должно быть тяжелой пищи, на переработку которой требуется тратить все имеющиеся силы. И, естественно, изделия из фарша не стоит соединять с картофелем или макаронами, выбирая к ним на гарнир тушеные или пропаренные овощи либо крупы.

4.4 из 5 (5 Голосов)

Фарш говяжий богат такими витаминами и минералами, как: холином — 13,2 %, витамином B5 — 12 %, витамином B6 — 18,5 %, витамином B12 — 73,7 %, витамином PP — 25,4 %, калием — 12,8 %, фосфором — 23 %, железом — 12,4 %, селеном — 30,2 %, цинком — 39,9 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Пищевая ценность и польза говяжьего фарша

Говяжий фарш — это удобный способ включить белок в свой рацион, он содержит важные витамины и минералы. Это основной ингредиент многих любимых блюд, от гамбургеров до фрикаделек. Но говяжий фарш может содержать много калорий и насыщенных жиров, а высокое потребление красного мяса может быть опасно для здоровья. Ключом к включению его в свой рацион является умеренность и контроль размера порций.

Пищевая ценность говяжьего фарша

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 3 унций (85 г) вареного говяжьего фарша (85% постного мяса), обжаренного на сковороде, без добавления жира или натрия.Взаимодействие с другими людьми

• калорий : 218
• Жир : 13 г
• Натрий : 76 мг
• Углеводы : 0 г
• Волокно : 0 г
• Сахар : 0 г
• Белок : 24 г

Углеводы

Говяжий фарш не содержит углеводов и клетчатки.

Жиры

Многие калории в говяжьем фарше поступают из жира.В порции 85% приготовленного постного говяжьего фарша (85%) содержится 13 граммов жира. Из них 5 граммов — это насыщенные жиры. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до 5–6% дневной нормы калорий. Это означает около 13 граммов насыщенных жиров в день, если вы соблюдаете диету, состоящую из 2000 калорий в день.

Для контекста, классический гамбургер обычно стоит где-то от четверти фунта (4 унции) до 6 унций, что дает от 6,7 до 10 г насыщенных жиров на котлету для бургера.

Более здоровые жиры в говяжьем фарше включают мононенасыщенные жиры (6 граммов) и полиненасыщенные жиры (0,4 грамма).

Белки

Говяжий фарш является хорошим источником белка, его содержание составляет 22 грамма на порцию в 3 унции.

Витамины и минералы

Говядина — хороший источник карнитина, цинка, селена, железа и витаминов группы В.

Польза для здоровья

Основная польза говядины для здоровья заключается в том, что она содержит большое количество белка, а также витаминов и минералов.

Помогает строить клетки

Белок необходим для поддержания мышечной ткани и различных биологических процессов, происходящих в вашем теле каждый день. Этот макроэлемент помогает вашему телу строить кости, мышцы, хрящи, кожу и кровь. Селен, содержащийся в говядине, также необходим для синтеза ДНК.

Повышает иммунную систему

Говядина содержит несколько витаминов группы B, включая тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пиридоксин (B6), фолат (B9) и кобаламин (B12).Эти витамины группы B, наряду с цинком, который также содержится в говядине, важны для поддержания здоровья иммунной системы. Поскольку ваше тело не может накапливать или производить витамины группы B, вам необходимо потреблять их в своем рационе.

Поддерживает выработку гормонов

Ниацин, витамин группы B, также способствует правильному функционированию многих систем организма, включая выработку половых гормонов. Селен необходим для функции щитовидной железы.

Пополняет склады железа

Ваше тело нуждается в железе, помимо других функций, для выработки красных кровяных телец.Пищевое железо бывает двух видов, негемового и гемового, которое содержится в говядине и других белках животного происхождения. Гемовое железо легче в использовании, поэтому вам не нужно потреблять его в таком большом количестве (по сравнению с негемовым железом), чтобы предотвратить анемию и другие проблемы, связанные с низким содержанием железа.

Аллергия

Возможна аллергия на говядину. Люди с аллергией на мясо могут испытывать такие симптомы, как крапивница, кожный зуд, головные боли, астма или, в тяжелых случаях, анафилаксия. Ваш лечащий врач может предоставить широкий спектр тестов, чтобы определить, есть ли у вас аллергия на мясо, и помочь вам справиться с ней, если она у вас есть.Взаимодействие с другими людьми

Побочные эффекты

Диета с высоким содержанием красного мяса связана с сердечно-сосудистыми и другими проблемами со здоровьем, включая повышенный риск колоректального рака. Эти риски для здоровья относятся ко всем типам красного мяса, но хуже для обработанного красного мяса, такого как обеденное мясо и колбасы (которые можно приготовить из говядины или свинины). Поэтому врачи рекомендуют ограничить употребление красного и переработанного мяса.

Разновидности

Говядина травяного откорма имеет более здоровый профиль жира и содержит больше полезных жирных кислот, чем мясо кукурузы и соевого корма крупного рогатого скота.Но опубликованных исследований о пользе для здоровья говядины травяного откорма не так много.

Говяжий фарш доступен в различных соотношениях постное / жирное, от 70% постного / 30% жира до всего лишь 3% жира (97% постного жира). Соответственно изменяются общее количество калорий и жиров. Следующая информация о питании для 3 унций жареного говяжьего фарша предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

	калорий	Всего жиров (г)	Насыщенные жиры (г)
Постное белье 70%	235	16	6.2
Постное 80%	230	15	5,8
90% тощая	184	10	3,9
97% постное	130	3,8	1,9

Хранение и безопасность пищевых продуктов

В говяжьем фарше существует риск заражения пищевыми бактериями, поскольку в процессе измельчения мясо может подвергнуться воздействию любых бактерий.Министерство сельского хозяйства США рекомендует хранить говяжий фарш при температуре 40 ° F или ниже и использовать или замораживать в течение двух дней. Чтобы уничтожить вредные бактерии, всегда готовьте говяжий фарш при минимальной внутренней температуре 160 ° F. Избегайте частичного приготовления говяжьего фарша, так как это позволяет бактериям выжить и размножиться. Используйте безопасные методы обращения с пищевыми продуктами, такие как регулярное мытье рук, поверхностей и посуды.

После приготовления немедленно охладите говяжий фарш, особенно в жаркую погоду. В холодильнике говядина хранится три-четыре дня.Замороженный приготовленный говяжий фарш можно хранить около четырех месяцев.

Как подготовить

Для наилучшего баланса питательных веществ ограничьте размер порции говядины и сочетайте ее со здоровыми порциями овощей и / или злаков. Попробуйте одну из следующих идей приготовления, чтобы максимально улучшить питание:

• Приготовьте соте из говядины. Жаркое движения и тушение — это оба метода приготовления, в которых используется небольшое количество горячего масла. Здоровое жареное или обжаренное блюдо будет включать в себя 3 унции нежирной говядины на каждого человека, а также множество различных овощей и приправ.Овощи добавляют объёма блюду, а приправы добавляют аромат без добавления сахара.
• Добавьте к чили бобы и зерна. Если ваш любимый рецепт перца чили требует говяжьего фарша, сократите его количество и замените его фасолью и / или цельнозерновыми продуктами, такими как киноа, для большего количества клетчатки и белка.
• Начать с салата. Начните с большой порции ваших любимых салатов и зелени и добавьте много овощей, немного сыра, орехов и даже фруктов. Посыпьте небольшим количеством приготовленного говяжьего фарша или тонко нарезанным нежирным стейком.Добавьте небольшое количество заправки для салата с оливковым маслом или маслом канолы. Свежие овощи добавляют много объема и антиоксидантов; масла добавляют полезные жиры.
• Сделайте более здоровый гамбургер. Чтобы снизить содержание насыщенных жиров в бургере, смешайте нежирный фарш из индейки с говядиной. Выберите цельнозерновую булочку и добавьте побольше салата, ростков, ломтиков помидоров, горчицы или солений.

Рецепты

Полезные рецепты из говяжьего фарша

Спасибо за отзыв!

Получите советы по питанию, которые помогут упростить здоровое питание.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой Неточный Сложно понять Verywell Fit использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.

1. Говядина, фарш, 85% нежирного мяса / 15% жира, крошка, приготовленная, подрумяненная.FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

2. Министерство сельского хозяйства США. MyPlate: питательные вещества и польза для здоровья.

3. Клиффорд Дж., Кюрли Дж. Водорастворимые витамины: комплекс B и витамин C. Расширение Университета штата Колорадо. Обновлено декабрь 2019 г.

4. Управление пищевых добавок национальных институтов здравоохранения. Утюг: информационный бюллетень для специалистов в области здравоохранения. Обновлено 28 февраля 2020 г.

5. Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии.Аллергия на мясо. Обновлено 8 мая 2019 г.

6. Сонг М., Гарретт WS, Чан АТ. Питательные вещества, продукты питания и профилактика колоректального рака. Гастроэнтерология . 2015; 148 (6): 1244-60.e16. DOI: 10.1053 / j.gastro.2014.12.035

7. Волк А. Потенциальная опасность для здоровья от употребления красного мяса. J Intern Med. 2017; 281 (2): 106-122. DOI: 10.1111 / joim.12543

8. Daley CA, Abbott A, Doyle PS, Nader GA, Larson S. Обзор профилей жирных кислот и содержания антиоксидантов в говядине травяного и зернового откорма. Гайковерт J . 2010; 9: 10. DOI: 10.1186 / 1475-2891-9-10

Verywell Fit — часть издательской семьи Dotdash.

калорий в говяжий фарш, сырой, 80% постный

Пищевая ценность
Количество на порцию
% Дневное значение *
Витамин А 0% • Витамин C 0% Кальций 1% • Утюг 3% Тиамин 1% • Рибофлавин 2% Витамин B 6 5% • Витамин B 12 10% Ниацин 6% • Магний 1% Фосфор 4% • Цинк 8% Медь 1% • Пантотеновая кислота 1%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ноты: гамбургер жирностью 20%

Рекомендации по дополнительному размеру порции

Пищевая ценность
Количество на порцию
% Дневное значение *
Витамин А 0% • Витамин C 0% Кальций 8% • Утюг 49% Тиамин 13% • Рибофлавин 39% Витамин B 6 73% • Витамин B 12 162% Ниацин 96% • Магний 19% Фосфор 72% • Цинк 126% Медь 14% • Пантотеновая кислота 23%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Пищевая ценность
Количество на порцию
% Дневное значение *
Витамин А 0% • Витамин C 0% Кальций 2% • Утюг 11% Тиамин 3% • Рибофлавин 9% Витамин B 6 16% • Витамин B 12 36% Ниацин 21% • Магний 4% Фосфор 16% • Цинк 28% Медь 3% • Пантотеновая кислота 5%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Информация о пищевой ценности сушеного говяжьего фарша

Приготовление, осушение и полоскание говяжьего фарша значительно снижает жир и калории.

Изображение предоставлено: Говард Шутер / Дорлинг Киндерсли РФ / Getty Images

Говяжий фарш не может содержать более 30 процентов жира в сыром виде, чтобы его можно было назвать говяжьим фаршем Министерства сельского хозяйства США.Количество жира, которое остается при подаче говядины, полностью зависит от того, как вы ее готовите. В исследовании, опубликованном в октябре 1994 года в «Журнале Американской диетической ассоциации», исследователи из Университета Миннесоты обнаружили, что приготовление и слив говяжьего фарша с последующим промыванием его водой значительно снижает содержание жира без снижения его общей питательной ценности.

Жиры и холестерин

А 3 унции. порция 80-процентного постного сырого говяжьего фарша содержит 17 г жира и 60 мг холестерина.Исследовательская группа из Миннесоты обнаружила, что приготовление и слив говядины снижает содержание жира на 31-35 процентов, что снижает содержание жира в 3 унциях. порция примерно от 11 до 12 г. Ополаскивание вареной и высушенной говядины водой снизило содержание жира еще на 25–30 процентов, в результате чего оно снизилось примерно до 8–9 г. Готовка, слив и полоскание не повлияли на содержание холестерина.

Калорий

В 3 унции всего 216 калорий. порция 80-процентного постного сырого говяжьего фарша.Уменьшая общее содержание жира за счет приготовления, слива и полоскания, вы также уменьшаете количество калорий. Каждый грамм жира содержит 9 калорий. Это означает, что при приготовлении и обезвоживании говяжьего фарша вы удаляете от 45 до 54 калорий жира, уменьшая общее количество калорий до 162–171. Дальнейшее удаление жира с полосканием снижает общее количество калорий до 135–144.

Железо и ниацин

Помимо изменений в количестве жира и калорий, были затронуты уровни железа и ниацина.Уровень железа был немного, хотя и незначительно, повышен в результате процесса варки, сушки и промывания говяжьего фарша. Приблизительное содержание железа в 3 унции. порция говяжьего фарша 1,65 мг. Уровень ниацина был снижен на целых 28 процентов, но оставался достаточно высоким, чтобы мясо можно было считать хорошим источником ниацина. 3 унции. порция сырого говяжьего фарша содержит около 3,6 мг ниацина. Снижение содержания ниацина на 28 процентов оставляет около 2,6 мг ниацина на порцию.

Другие питательные вещества

А 3 унции. порция 80-процентной постной сырой круглой говядины содержит 14,6 г белка, на который не влияет приготовление, слив и ополаскивание. Говяжий фарш содержит 0 г углеводов и 0 г клетчатки. Кроме того, эта порция содержит 14 мг магния, 230 мг калия, 57 мг натрия, 3,55 мг цинка, 0,126 мг рибофлавина, 0,275 мг витамина B-6 и 1,82 мкг витамина B-12. Хотя витаминный и минеральный состав говяжьего фарша незначительно изменяется в результате варки, сушки и ополаскивания, изменения в профиле микронутриентов, вероятно, будут незначительными.

Фарш из индейки и говяжий фарш: прямое сравнение

Споры о том, что такое фарш из индейки и говяжий, ведутся уже давно. Эти дебаты происходят в основном из-за репутации говядины как одного из самых нездоровых видов мяса на рынке с учетом содержания в ней насыщенных жиров.

Индейка (в частности, фарш из индейки), с другой стороны, считается более здоровой альтернативой говяжьему фаршу. Но некоторые также не согласны с этим. В статье ниже будут рассмотрены различия между двумя типами фарша, чтобы вам было легче выбрать более здоровый из двух вариантов.

Говяжий фарш и фарш из индейки: в чем разница?

Это кажется простым делом, но на самом деле то, что вы решите потреблять, — это очень важное решение, которое вам нужно принять после долгих размышлений.

И это особенно важно в случае такой важной вещи, как тип белка (одного из наиболее важных питательных веществ для человеческого организма), который вы выбираете для употребления в пищу. В следующем разделе будет сравниваться говяжий фарш и фарш из индейки по нескольким различным категориям, чтобы показать вам, какая из них окажется наверху в конце.

Количество калорий

Если вы пытаетесь выбрать между говяжьим фаршем и фаршем из индейки, то это, вероятно, один из основных факторов, которые вы должны учитывать, прежде чем принимать решение.

Как оказалось, два вида мясного фарша не так уж и неравны, когда дело доходит до того, сколько калорий каждый из них содержит. Вы можете удивиться, узнав, что котлета из фарша из индейки содержит 176 калорий, в отличие от 162 калорий в приготовленной индейке из говядины, причем оба вида мяса имеют одинаковое соотношение постной массы к жирности.

Количество белка

Будьте правдивы и признайтесь себе, что количество белка — это не то, что вас беспокоит, когда вы едите мясо.

Тем не менее, вам должно быть полезно знать, что котлета из говяжьего фарша и котлета из фарша из индейки содержат почти равное количество белка, учитывая, что каждая котлета имеет одинаковое соотношение постной массы к жирности.

Аромат

Можно предположить, что фарш из белого мяса будет менее ароматным, чем его аналог из красного мяса, говяжий фарш.

Однако мясо — это не то, что мы едим, не посолив его. Большинству людей также нравится настраивать смесь специй и приправ, чтобы сделать любое мясо более ароматным.

Следовательно, вкус не зависит от самого мяса, а зависит от того, как его приправить. Все, что вы добавляете в фарш из индейки или говяжий фарш, мясо впитается, что сделает его более ароматным.

Насыщенные жиры

Это элемент, который беспокоит большинство людей, когда дело доходит до выбора мяса для употребления.Хотя фарш из индейки определенно заставит вас потреблять меньше насыщенных жиров, чем говяжий фарш, есть способы снизить содержание жира в любом мясе.

Для начала выберите нежирный кусок мяса. Если вы покупаете говядину, покупайте отруб с очень небольшим количеством мрамора. Кроме того, вы можете промыть мясо в горячей воде после того, как оно будет приготовлено, или вы можете удалить жир с кастрюли или сковороды, в которых мясо было приготовлено и подано.

Вы также можете промокнуть мясо бумажным кухонным полотенцем после того, как оно будет приготовлено, чтобы избавиться от лишних жиров.

Микро- и макроэлементы

Будь то витамин С, цинк или железо, говяжий фарш и фарш из индейки содержат почти равные количества этих и многих других микроэлементов и макроэлементов (учитывая, что оба типа мяса имеют одинаковое соотношение жира к постности).

Содержание натрия

В 93% постной части фарша из индейки содержится на 6 миллиграммов меньше натрия, чем в такой же порции говяжьего фарша, при этом рекомендуемое суточное количество натрия для взрослых составляет менее 2000 миллиграммов.

Общеизвестно, что высокое потребление натрия может привести к таким заболеваниям, как рак желудка.

Если учесть количество натрия, которое вы будете добавлять в мясо, приправив его солью, фарш из индейки определенно окажется более полезным для здоровья.

Выбор между фаршем из индейки и говяжьим фаршем

Какой тип пищи вы потребляете, зависит от вас. Однако, если у вас есть выбор между похожими продуктами, вы всегда должны выбирать более здоровые.

Фарш из индейки имеет более низкое содержание насыщенных жиров и натрия — обоих элементов, которые могут серьезно навредить вашему общему здоровью и сократить продолжительность жизни при употреблении в больших количествах.

На первый взгляд разница в количестве этих вредных элементов между двумя видами фарша невелика. Надеемся, что наше сравнение фарша из индейки и говяжьего поможет вам понять, какой из них вам нужно выбрать.

Однако они определенно принесут вам пользу или вред в долгосрочной перспективе, в зависимости от того, выберете ли вы фарш из индейки или говяжий фарш.

Рекомендуется к прочтению:

порций говяжьего фарша | Здоровое питание

Джессика Брусо Обновлено 27 ноября 2018 г.

Говяжий фарш — популярный выбор мяса, поскольку он очень универсален и, как правило, относительно недорог. Однако, в зависимости от типа говяжьего фарша, который вы покупаете, и от того, как вы его готовите, он может оказаться не таким уж полезным, особенно если вы потребляете несколько порций за один прием пищи.

Размер порции

Размер порции для говяжьего фарша или любого другого мяса составляет от 3 до 4 унций.По данным Министерства сельского хозяйства США, взрослым, которые не ведут физическую активность, необходимо от 5 до 6,5 унций белковой пищи в день. Те, кто физически активны, могут потреблять больше белковой пищи, не потребляя слишком много калорий.

Макроэлементы

Порция нежирного говяжьего фарша на 4 унции содержит 260 калорий, а также 21 грамм белка и 20 грамм жира, включая 8 грамм насыщенных жиров. Такая же порция обычного говяжьего фарша содержит 350 калорий, а также 19 граммов белка и 30 граммов жира, включая 12 граммов насыщенных жиров.Даже очень нежирный говяжий фарш обеспечивает 25 процентов дневной нормы холестерина, 30 процентов дневной нормы жиров и 40 процентов дневной нормы насыщенных жиров, поэтому употребляйте этот тип мяса в умеренных количествах.

Микроэлементы

Говяжий фарш является хорошим источником витамина B-12, цинка, ниацина, рибофлавина, фосфора, витамина B-6 и железа. Он также содержит меньшее количество тиамина, рибофлавина и фолиевой кислоты. Витамин B-12 содержится только в продуктах животного происхождения и необходим для правильного функционирования мозга и образования ДНК и красных кровяных телец.

Рекомендации

Рекомендации по питанию для американцев 2010 года рекомендуют ограничивать потребление красного мяса, особенно мяса с высоким содержанием жира. Когда вы все же потребляете говядину, выбирайте самые постные блюда и готовьте ее без добавления жира. Говядина травяного откорма — хорошая альтернатива, если вы можете ее найти, поскольку в этом виде мяса меньше жира и больше полезных омега-3 жиров, конъюгированной линолевой кислоты и антиоксидантов, чем в обычной говядине.

Сколько калорий в фунте мяса?

Быстрый ответ: он колеблется от 650 до 1300 калорий в зависимости от количества белка и жира.Мясо с низким содержанием жира содержит меньше калорий. Чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в калориях только на мясе, большинству людей необходимо съедать от 1 до 2 фунтов мяса в день.

Многие люди чувствуют себя лучше всего на диете, в которой мясо является основным источником питательных макроэлементов. Будь то диета плотоядных животных, палеодиета или кето, мясо играет важную роль.

Одна из наиболее сложных частей этих диет — это употребление достаточного количества калорий (на самом деле, их часто обвиняют в том, что они являются не чем иным, как диетами с ограничением калорий).Но что, если вы не хотите худеть? Что, если вы просто пытаетесь поддерживать и поддерживать и точно знаете, что чувствуете себя лучше, когда соблюдаете диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка?

Можно ли получить большую часть калорий из мяса? Ответ во многом зависит от того, едите ли вы постное или жирное мясо и т. Д. Давайте посмотрим, сколько мяса вам нужно съесть, чтобы получить 1500 и 2000 калорий соответственно. Цифры взяты из NutritionIX.

Сколько калорий в курице?

Фунт куриного мяса в среднем содержит около 1100 калорий, 120 г белка и 65 г жира.Однако, если вы просто едите нежирное куриное мясо, например куриную грудку без кожи, вы больше похожи на 550 калорий. Куриные бедра являются более жирной частью курицы и поэтому содержат больше калорий, поскольку каждый грамм жира составляет 9 калорий, а каждый грамм белка — 4 калории.

СКОЛЬКО КАЛОРИЙ В говядине?

Как и в предыдущем ответе, очень многое зависит от куска говядины, от того, как животное было готово (трава или кукуруза), и от того, как готовится мясо. 1 фунт зернового мяса для гамбургеров (70% постного мяса) содержит около 1250 калорий.С другой стороны, 1 фунт 95% постного говяжьего фарша содержит около 800 калорий. Рибай на 16 унций содержит около 1220 калорий (112 г белка и 85 г жира). Филе миньон на 16 унций содержит около 1200 калорий (120 г белка и 80 г жира).

СКОЛЬКО КАЛОРИЙ В СВОНИНЕ?

В 16 унциях или 1 фунте свиной корейки содержится 869 калорий. В 16 унциях бекона содержится около 2000 калорий (в основном жир). В 1 фунте свиной отбивной содержится около 950 калорий (120 г белка, 50 г жира)

КАК достичь целевых показателей калорийности?

Если вы хотите получать большую часть калорий из мяса, вам нужно съедать от 1 до 2 фунтов мяса в день.Спортсменам нужно будет подняться выше. Если вы хотите разнообразить рацион, потому что просто больше не можете есть мясо, вы можете попробовать добавить в него яйца вкрутую (питательная ценность) и порошок сывороточного протеина (не питательный). Яйцо вкрутую содержит всего около 70 калорий.

Пример получения 2000 калорий В основном из мяса и яиц

Пример 1:
3 яйца на завтрак (210 калорий)
Котлета из гамбургера 1/2 фунта с плавленым сверху голубым сыром и остатками обжаренных овощей (700 калорий)
Два филе лосося плюс салат и свекла на ужин ( 1000 калорий)
1 унция темного шоколада (150 калорий)

Пример 2:
Посты до полудня
Восток три куриных бедра без кожи, приготовленные в мультиварке на обед (550 калорий)
Съешьте две котлеты гамбургера весом 0,5 фунта с сыром и бокалом брокколи с сыром (1400 калорий)
Чаша хлопьев Magic Spoon на десерт (150 кал.)

видов фарша — Моя бесстрашная кухня

Вас ошеломляет выбор мясного фарша в продуктовом магазине? Узнайте больше о вариантах мясного фарша и откройте для себя свой новый фаворит.

{Этот пост спонсировал Семья фермеров Индианы. Все мысли и мнения принадлежат мне. В этом посте используются реферальные ссылки.}

Мясной фарш 101: основы

В продуктовом магазине есть множество вариантов фарша, и сделать выбор может показаться непосильной задачей. Говяжий фарш, свиной фарш, фарш из индейки и куриный фарш — все это отличные варианты. Выбор зависит от вас, рецепта, который вы готовите, и предпочтений вашей семьи.Вот основная информация о четырех основных мясных фаршах и несколько рецептов, которые стоит попробовать!

Говяжий фарш

Попробуйте говяжий фарш в этих гамбургерах ручной работы.

Говяжий фарш, вероятно, знаком большинству людей. Хотя говяжий фарш бывает нескольких разных сортов, главное, что нужно учитывать при принятии решения о покупке — это содержание жира. Говяжий фарш бывает постным на 70-75%, постным на 80-85% и на 95% постным.Определиться с выбором поможет то, как вы собираетесь его готовить. Менее нежирный (70-75%) говяжий фарш лучше всего готовить на сковороде, где излишки жира легко слить. Более нежирный говяжий фарш (90–95%) идеально подходит для любого рецепта, по которому невозможно избавиться от лишнего жира (например, фаршированного перца), но он не будет хорошо держаться в фрикадельках или гамбургерах.

Нежирный говяжий фарш (95% постного мяса) содержит всего 149 калорий, 6 граммов жира и 23 грамма белка в порции объемом 3 унции.Говяжий фарш (85% постного мяса) содержит 215 калорий, 13 граммов жира и 22 грамма белка в порции объемом 3 унции.

Свиной фарш

Попробуйте свиной фарш в этой запеканке для завтрака, приготовленной в медленном огне.

Свиной фарш — это фарш из лопатки свиньи без приправ. (Приправленный фарш — это колбаса.) Свиной фарш обычно на 70% нежирный. Поскольку в большинстве случаев свиной фарш содержит немного больше жира, его следует использовать в рецептах, где можно слить лишний жир (обжарить его на сковороде, смешать с соусами, использовать обжаренные крошки в запеканках).Свиной фарш имеет более мягкий вкус, чем говяжий фарш.

Свиной фарш содержит 290 калорий, 22 грамма жира и 20 граммов белка в порции на 3 унции.

Земляная индейка

Попробуйте фарш из индейки в этом рецепте личной пиццы с мясным рулетом.

Фарш из индейки доступен в различной степени постности. Процент постного мяса (обычно 85-98%) и цвет фарша зависят от количества использованного белого и темного мяса.Более темное мясо (бедро, голень) придаст фаршу более темно-розовый цвет и меньшее процентное содержание постного мяса. Больше белого мяса (грудка индейки) придаст фаршу более светло-розовый цвет и более высокую постность. Сырой фарш из индейки (и куриного фарша) обычно имеет более мягкую консистенцию, чем говяжий или свиной фарш.

Нежирный фарш из индейки содержит 180 калорий, 10 граммов жира и 22 грамма белка в порции на 3 унции. 85% постный фарш из индейки содержит 240 калорий, 17 грамм жира и 21 грамм белка в порции объемом 3 унции.

Куриный фарш

Попробуйте куриный фарш в этих буррито с курицей и черной фасолью.

Куриный фарш похож на фарш из индейки по внешнему виду и содержанию питательных веществ. Как и в случае с фаршем из индейки, процент постного мяса (в курином фарше обычно 80-95% постного мяса) зависит от количества темного мяса и белого мяса, которые использовались для приготовления куриного фарша. Более темное мясо (бедро, голень) дает более темный розовый фарш с меньшим процентным содержанием постного мяса.Чем больше белого мяса (куриная грудка), тем светлее будет фарш розового цвета с более высоким процентом нежирности. Сырой куриный фарш (и фарш из индейки) обычно имеет более мягкую консистенцию, чем говяжий или свиной фарш.

Постный куриный фарш содержит 170 калорий, 9 граммов жира и 22 грамма белка в порции на 3 унции.

Жареные окорочка в соевом соусе — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Куриные окорочка	800 г		10 г
	50 мл		по вкусу
	по вкусу		80 г
	40 мл

Описание рецепта — Жареные окорочка в соевом соусе:

Предлагаю вашему вниманию очень простое и вместе с тем очень вкусное блюдо из куриных окорочков. Готовится оно относительно быстро, стоит не дорого, а приятных впечатлений масса. Курица получается сочной, нежной, ароматной. Соевый соус придает ей свой вкус и цвет. К слову, по такому рецепту можно приготовить любые мясистые части птицы. Подавайте это блюдо с любым гарниром. У меня был отварной рис.

Жареные окорочка в соевом соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

215 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления жареной курицы в соевом соусе потребуется:куриные окорочка, соевый соус, соль, приправа из итальянских трав, лук репчатый, подсолнечное масло, перец черный молотый.

Шаг 2:

Куриные окорочка

800 г

Если у вас крупные окорочка, как у меня, то разрежьте их на две части.

Шаг 3:

Помойте курицу, обсушите и выложите в миску или глубокую тарелку.

Шаг 4:

Добавьте смесь сухих трав, которую берите по вкусу.

Шаг 5:

Влейте соевый соус.

Шаг 6:

	по вкусу
	по вкусу

Посолите по вкусу с учетом того, что соевый соус соленый. Поперчите.

Шаг 7:

Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук. Лук не жалейте, чем его больше, тем вкуснее.

Шаг 8:

Перемешайте куриное мясо с луком, соевым соусом, солью и приправой. Поставьте в холод минимум на час. Можно на ночь.

Шаг 9:

Влейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и выложите окорочка с луком и приправами.

Шаг 10:

Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. После накройте сковороду крышкой и тушите еще 15-20 минут до готовности курицы.

Шаг 11:

Жареные окорочка в соевом соусе готовы.

Шаг 12:

Ароматные, вкусные и сочные куриные окорочка подойдут на обед или ужин. Приятного аппетита!

Курица в Соевом маринаде, 🍘Куриное Мясо в духовке

Не всегда есть возможность, приготовить домашнюю пищу, но когда появляется, то с удовольствием готовлю на своей уютной кухне. Сегодня займусь курицей в соевом соусе, запеченной в духовке, сайт курица2.ру, поможет мне в этом, своими качественными рецептами. Попробуйте приготовить этот простой рецепт, и напишите в комментариях свои впечатления, и ваши варианты приготовления

Ингредиенты:

• Куриные окорочка – 4 шт.
• Картофель – 5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Чеснок сушеный – 1 ч. л. или свежий 3 зуб.
• Острый красный + черный перец – по 0,5 ч. л.
• Тимьян – 0,25 ч. л. (по желанию)
• Приправа для курицы — 1 ст. л.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Соль – 2 ч. л.
• Фольга – 0,5 метра

Приготовление с пошаговыми фото

Подготовим продукты, проверим наличие, промоем курочку под водой и протрем до суха салфетками

---

Готовим маринад:

Поместим все специи в посуду, добавим соль, чеснок, 1 столовую ложку масла и две ложки соуса

---

Перемешиваем до однородной субстанции, вы так же можете добавить еще любые сухие приправы, такие как, петрушка, укроп, базилик, шалфей, куркума, или паприка, в общем на ваш вкус и цвет, кашу маслом не испортишь

---

Разделаем окорочка на порционные куски, голень отрежем по суставу, бедро на пополам

Сделаем несколько отверстий в коже ножом, что бы маринад пропитался по лучше

---

Складываем мясо в миску, поливаем маринадом, перемешиваем, натираем, и оставляем впитываться на 1 час

---

Чистим картошку с морковкой, режем на дольки, солим и перчим, размер и форма на ваше усмотрение, одни хозяйки делают кружками, другие соломкой, а третьи кладут целиком

---

Смазываем форму для запекания, растительным маслом и высыпаем туда картофель с морковью, раскладывать по фэншую, особо не требуется

---

Поверх овощей, аккуратно раскладываем курятину

---

Накрываем форму фольгой, подмяв по бокам края

---

Ставим в предварительно разогретую духовку – 200 градусов, на 40 минут

После чего снимаем фольгу и допекаем еще 10 мин. В общей сложности 50 минутъ

---

Время вышло, вынимаем блюдо, проверяем на готовность, протыкаем глубоко ножом, если течет прозрачный сок, значит все в порядке

---

Как вы видите, вкусное блюдо, курица в соевом соусе в духовке, полностью готово. Можно украсить зеленью и подать за праздничный стол, или просто разложить по тарелочкам и накормить семью ужином

Куриные ножки в медово-соевом маринаде рецепт – испанская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриные крылья 2 штуки

Куриная голень 2 штуки

Тертый корень имбиря 1 столовая ложка

Чеснок 1 зубчик

Перец чили по вкусу

Кунжут 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Куриный бульон 50 мл

Мед 2 чайные ложки

Соевый соус 3 столовые ложки

Куриные ножки в соевом соусе

Куриные ножки в соевом соусе 400 гр. куриных ножек 2 ложки кунжутного масла 2 ложки вина кулинарного 2 ложки темного соевого соуса Кусочек имбиря (длиной 3 см) 5 зубчиков чеснока Белые части зеленого лука Острый перец по вкусу О рецепте: Наипростейший рецепт мягкой и нежной курицы с привкусом имбиря в нежном обволакивающем соусе. Блюдо идеально подходит для первого знакомства с воком — готовится просто и быстро! 1 Режем ножки на кусочки. Имбирь чистим и режем колечками, чеснок чуть давим, белые части лука тоже давим и несколько штук оставляем на украшение. 2 Разогреваем в воке все масло на медленном огне. 3 Полторы минуты обжариваем чеснок, имбирь, лук, перец. 4 Выкладываем в вок курицу, несколько минут жарим на среднем огне и добавляем вино, соевый соус, сахар. 5 Перемешиваем и, накрыв крышкой, держим на медленном огне 15 минут. 6 По прошествии 15 минут глядим внутрь, и, если соус слишком жидкий, то минуты три жарим при открытой крышке, постоянно перемешивая курицу. Украшаем луком, подаем с рисом. Приятного аппетита! Будьте здоровы!  Марат С С окорочков  (3 шт. = 1,1 кг) снял кожу, срезал мякоть с костей и удалил жир. Мякоть разрезал на 3-4 части, в зависимости от размера окорочка. В рецепте на сайте Гока почему-то указан светлый соевый соус, хотя в видеоролике «Папа Вон» ясно говорит, что использует тёмный. Я использовал 4 ложки темного соевого соуса (от PRB, жидкий). 2 ложки воды заменил домашней черносмородинно-черносливовой настойкой (надо же её куда-то девать). В остальном придерживался рецепта «Папы Вона», но готовил не в воке, а в чугунной жаровне — там площадь дна позволяет заложить все кусочки окорочков сразу. Кусочки курицы получились темнее, чем на представленных в данной теме фотографиях, более блестящие. но не такие, как в ролике и на фото Гока. Правда, в ролике он проговорился, что каждый кусочек приготовленной курицы он обмазывает мёдом, но я не любитель сладкой курицы — мне и так было очень вкусно!

Куриные окорочка в соевом соусе

1. Этап

Окорочки хорошо промойте и разрежьте по суставу. Выложите в форму для запекания.

2. Этап

Теперь приготовим соус смешав мед с соевым соусом, томатной пастой, влейте воду и добавьте специи по вкусу, а так же немного соли, но помните что соевый соус вполне соленый.

3. Этап

Залейте приготовленным соусом мясо.

4. Этап

Запекайте при 200 градусах около 45-60 минут, периодически поливайте соусом мясо.

5. Этап

Подавайте к любому гарниру вместе с соусом.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Куриные окорочка в соевом соусе получаются нежными, сочными и с хрустящей корочкой. Такое блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру, особенно будет вкусно с картофельным пюре и квашенной капустой или другими соленьями. По этому способу можно готовить любую часть курицы. Количество специй и основных ингредиентов соуса корректируйте по своему вкусу, если хотите что бы больше чувствовался томат тогда добавьте его немного больше.

Куриные окорочка в маринаде из соевого соуса и горчицы рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриных окорочков в маринаде из соевого соуса и горчицы на 2 порции :

Рецепт приготовления куриных окорочков в маринаде из соевого соуса и горчицы по шагам

Предлагаю вам приготовить куриные окорочка в маринаде из соевого соуса и горчицы, так же мы в маринад добавим чеснок, так как он очень хорошо сочетается с курицей. Благодаря этому маринаду вкус у курицы получается ярким, насыщенным и слегка сладковатым, а корочка в процессе запекания приобретает красивый коричневый цвет. Подготовим все необходимое, окорочка хорошо промываем и удаляем волоски.

Теперь сделаем маринад, для этого в мисочке смешиваем соевый соус, сахар и горчицу, добавляем выдавленный чеснок и хорошо все перемешиваем. Если у вас есть мед, то вместо сахара будет лучше добавить ложку меда.

Кладем окорочка в миску и поливаем получившимся маринадом. Оставляем на 1-2 часа в холодильнике, а вообще, чем больше, тем лучше.

Выкладываем окорочка на противень, который нужно обильно смазать подсолнечным маслом, выливаем сверху маринад и отправляем окорочка в духовку на 40 минут, температура должна быть 180-190 градусов. В процессе приготовления следует поливать окорочка маринадом и выделяющимся из курицы жиром.

Куриные окорочка в маринаде из соевого соуса и горчицы готовы. Получилось безумно вкусное и очень ароматное блюдо. Подавать это блюдо, на мой взгляд лучше с отварным рисом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Подсолнечное масло

0

68

0

611

Соевый соус

8

0

8

63

всего в блюде:

12

76

48

923

всего в 1 порции:

6

38

24

462

всего в 100 граммах:

4

27

17

326

Похожие рецепты

Куриные голени в соевом соусе в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня таким блюдом, как запеченные куриные голени в соевом соусе в духовке никого не удивишь, но это не мешает им пользоваться популярностью. Многие хозяйки предпочитают их готовить на ужин, обед или праздничный стол. В отличие от свинины, куриные ножки стоят достаточно дешево, поэтому блюдо получается вполне бюджетным и дешевым по цене.

Куриные голени в соевом соусе в духовке готовят, используя разные виды маринада. Маринад на основе соевого соуса готовят с добавлением кетчупа, специй, чеснока, майонеза, меда, имбиря, горчицы. Каждый из этих видов соусов получается с характерным вкусом. К примеру, куриные ножки в соевом соусе с майонезом получаются более нежными и жирными, с горчицей – острыми, с медом – пряными. Классический соевый маринад для курицы готовят из соевого соуса, кетчупа и чеснока. Это один из самых простых и дешевых вариантов. Мы же пойдем дальше и немного преобразим и усложним его состав другими компонентами.

Куриные голени (окорочка), замаринованные в таком маринаде получаются с легкими восточными нотками, сочными, ароматными и мягкими. Во время запекания курица покроется золотистой хрустящей корочкой, сама же будет оставаться мягкой и сочной. Очень советую приготовить такие вкусные куриные ножки в соево-медовом соусе в духовке.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить куриные голени в соевом соусе в духовке пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Куриные голени – 1 кг.,
• Соевый соус – 40 мл.,
• Горчица – 1 ч. ложка,
• Майонез – 3 ст. ложки,
• Мед – 2/3 ч. ложки,
• Кетчуп – 2 ст. ложки,
• Специи к курице – 2 ч. ложки,
• Порошок паприки – 2 ч. ложки,
• Соль – по вкусу,

Куриные голени в соевом соусе в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление куриных голеней в духовке.

Для этого нам понадобятся такие ингредиенты как куриные голени, мед, соль, кетчуп, горчица, майонез, соевый соус, специи к курице и паприка. Приготовим первым делом соевый маринад для курицы. В миску наливаем соевый соус в необходимом количестве.

Добавляем к нему столовую горчицу.

Добавляем следом за ней майонез. Подойдет как магазинный майонез, так и домашний.

Всыпаем к ингредиентам маринада специи к курице и паприку.

Добавляем кетчуп.

С помощью натурального меда выровняем кисло-сладкий вкус маринада.

В конце приготовления добавляем буквально щепотку соли. Если вы не любите соленые блюда, то соль можете и вовсе не добавлять. Маринад и так будет вполне соленым за счет соевого соуса, майонеза, специй и горчицы. Ингредиенты соевого маринада для курицы перемешиваем до однородной консистенции.

Куриные голени перед маринованием обязательно осматриваем на наличие на них перьев. После этого ополаскиваем их холодной водой. Куриные голени обсушиваем и складываем в глубокую миску.

Поливаем их соевым маринадом.

Перемешиваем руками в маринаде. Ставим в холодильник мариноваться на 4-5 часов (можно и дольше). Если есть время курицу можно мариновать и на протяжении суток. В результате такого длительного маринования мясо получится нежным, очень сочным и ароматным.

Духовку нагреваем до 180 С. Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Запекаем куриные голени в соевом соусе в духовке на протяжении 30 минут. Благодаря соевому маринаду куриные голени во время запекания приобретают красивую золотистую корочку.

Вкуснее всего кушать их горячими. Во время подачи их к столу не забудьте, что к ним можно предложить какой-нибудь острый кисло-сладкий соус. Отлично подойдет горчица, ткемали, хренодер, кетчуп, сацебели. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриных голеней в соевом соусе вам понравился и пригодится.

Куриные голени в соевом соусе в духовке. Фото

Рецепт куриных голеней (мед соевый)

Easy Запеченные куриные голени , залитые в медово-соевый маринад и запеченные в духовке до сочного совершенства. Эти запеченные куриные ножки легко приготовить, и они всегда вкусны!

Сочные запеченные в духовке куриные ножки с медом и соей — лучшее

Обожаю рецепты запеченной курицы! Приготовить курицу в духовке — это простой и очень простой способ приготовить сочную, хрустящую и вкусную жареную курицу без особых усилий.

Рецепт запеченных куриных голеней с медово-соевым маринадом — лучший вариант быстрого и легкого обеда, особенно в напряженные будние вечера.

Как будто сочной и хрустящей запеченной курицы недостаточно, чтобы убедить вас приготовить этот рецепт, куриные ножки недорого стоят, их легко приготовить, их легко накормить толпу, и дети их любят, потому что их так легко съесть. Кто бы не любил держать в одной руке куриную ножку ?!

Куриные ножки абсолютно вкусные, недорогие, легкие в приготовлении и подходят для детей

Как запечь куриные голени

Нет ничего проще, чем эти запеченные куриные голени на одной сковороде! Маринад из 5 ингредиентов в азиатском стиле быстро готовится и обладает таким богатым вкусом!

• Смешайте ингредиенты маринада в большом закрывающемся пластиковом пакете (допустимый размер галлона).При желании можно использовать неглубокую форму для запекания.
• Добавьте куриные окорочка в маринад и закройте пакет, удалив из него как можно больше воздуха. Втирайте маринад в курицу, пока ножки не будут хорошо покрыты.
• Мариновать курицу в холодильнике на 30 минут или на ночь. Чем дольше вы мариноваете курицу, тем она вкуснее.
• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
• Выложите курицу и маринад в форму для запекания или противень с бортиком.Во время жарки курица выделяет сок, поэтому использовать подходящую форму для запекания просто необходимо!
• Выпекайте куриные голени без крышки примерно 45 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Подается с зеленым луком (по желанию).

Приготовить куриные ножки в духовке легко, приправьте курицу, положите на форму для выпечки и запекайте

Здоровы ли запеченные куриные ножки?

Куриные окорочка — отличный источник белка, а также питательный и полезный вариант, если они приготовлены правильно.Запекать курицу в духовке, безусловно, гораздо полезнее жареной! Если вы соблюдаете диету с низким содержанием жиров, снимайте куриную шкурку перед ее употреблением. Я предпочитаю запекать курицу с кожей, чтобы мясо не высохло, но при желании вы можете удалить курицу. Всегда лучше покупать органическую курицу без добавления гормонов!

Готовить курицу в духовке просто, легко, быстро и получается сочная жареная курица Сколько времени нужно, чтобы куриные голени приготовились в духовке?

Из-за меда в маринаде я люблю запекать куриные голени при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 45–50 минут.Эта температура позволяет курице оставаться влажной и сочной внутри, а внешняя часть карамелизируется до золотисто-коричневого цвета.

Могу ли я использовать куриные бедра или куриные четвертинки для этого простого рецепта выпечки?

Да! Для этого простого рецепта вы можете использовать любую часть курицы, которую предпочитаете. Хорошо подойдут кусочки с костью и без костей. Куриные барабаны, куриные бедра и куриные грудки — одни из моих любимых вариантов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от того, что вы выберете. Как всегда, лучше всего проверять внутреннюю температуру курицы с помощью термометра с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что курица приготовлена ​​идеально.

Стоит ли накрывать куриные ножки во время выпечки?

Нет, не накрывайте курицу во время запекания. Запекайте курицу без крышки и дайте ей стать золотисто-коричневой.

Куриные голени

Согласно Google, вы получаете 4 голени на фунт. Однако я купил упаковку куриных голеней по 4 фунта и получил 12 голеней! Да, они были большие, сочные и потрясающие! Рецепт ниже требует 4 фунта куриных ножек и обслуживает 6 человек — это всего около 12 голеней, считая, что каждый человек получает 2 ножки (хотя я действительно мог бы съесть 3, если никто не смотрит!).

Можно ли сделать этот рецепт ножек из куриных голеней заранее?

Да! этот рецепт курицы можно приготовить заранее.

• Приготовьте маринад за 3 дня и храните в герметичном контейнере в холодильнике.
• Курицу можно замариновать и поставить на ночь в холодильник. Выньте курицу из холодильника за 30 минут до запекания, чтобы она остыла до комнатной температуры.
• Для хранения остатков вареных куриных окорочков охладите курицу и храните ее в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2–3 дней.

Какая безопасная температура для приготовленной курицы?

В целях безопасности всегда готовьте курицу, пока сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Используйте мгновенный термометр для точности.

Эти запеченные голени абсолютно восхитительны

Советы по рецепту куриных голеней

• Если у вас нет свежего имбиря, используйте от 1/2 до 1 чайной ложки молотого имбиря.
• Периодически проверяйте курицу во время ее приготовления.Если маринад сохнет в форме для запекания, добавьте около 1/4 стакана куриного бульона.
• Если курица слишком темнеет, можно слегка накрыть форму для запекания алюминиевой фольгой. Также можно снизить температуру духовки на 25 градусов.
• Для маринада с медом и соевым соусом я предпочитаю надавить (или натереть) чеснок и натереть имбирь, чтобы они не подгорели во время запекания в духовке.
• Медово-соевый маринад в азиатском стиле можно использовать для маринования куриных грудок, свиных отбивных, свиной корейки и бараньих отбивных.

Какие еще рецепты подавать с куриными ножками?

Вот некоторые из наших любимых гарниров к этой сочной и нежной запеченной курице:

Проверьте некоторые из наших любимых рецептов выпечки

Проверьте некоторые из наших любимых рецептов

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей и вдохновения для рецептов! Pinterest Facebook Instagram Моя рассылка

Распечатать

Рецепт куриных палочек, запеченных с медом и соей

По рецепту Запеченных куриных голеней каждый раз получаются сочные и вкусные жареные куриные ножки. Эти запеченные куриные ножки, заправленные простым маринадом из 5 ингредиентов в азиатском стиле, станут идеальным блюдом для детей!

Подготовка: 8 минут

Мариновать: 30 минут

Готовка: 45 минут

Общее время 53 минуты

Порций 6 порций

Инструкции

• В большом пакете на молнии смешайте чеснок, имбирь, масло, соевый соус, мед и молотый черный перец. Я массирую дно пакета, чтобы убедиться, что мед хорошо смешивается с остальными ингредиентами.

• Поместите куриные голени в пакет на молнии, закройте и встряхните пакет, чтобы убедиться, что все куриные кусочки покрыты маринадом. Мне нравится немного массировать курицу, чтобы убедиться, что маринад проникает в каждую часть курицы. Мариновать 30 минут или на ночь.

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

• Выложите курицу одним слоем на противень или противень с бортиком (остатки маринада из пакета также можно положить на форму для запекания).

• Выпекать без крышки 45–50 минут или до полной готовности.

Chef’s Tips

• Цыпленок перед употреблением должен достичь внутренней температуры 165 градусов.
• Если у вас нет свежего имбиря, можно использовать от 1/2 до 1 чайной ложки молотого имбиря.
• Периодически проверяйте курицу во время ее приготовления. Если маринад сохнет в форме для запекания, добавьте около 1/4 стакана куриного бульона.
• Если курица маринуется дольше 30 минут, поместите ее в холодильник.Выньте охлажденную маринованную курицу из холодильника за 20-30 минут до запекания, чтобы кусочки курицы успели нагреться до комнатной температуры.

Nutrition

Калории: 416 ккал (21%) Углеводы: 13 г (4%) Белки: 36 г (72%) Жиры: 23 г (35%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 186 мг (62%) Натрий: 714 мг (31%) Калий: 490 мг (14%) Сахар: 11 г (12%) Витамин A: 95 МЕ (2%) Витамин C: 0,9 мг (1%) Кальций: 28 мг (3%) Железо: 1,6 мг (9%)

* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительной. Значения будут различаться для разных брендов, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.

Курс: ужин, основное блюдо

Кухня: американская, азиатская

Ключевое слово: запеченные куриные голени

Медово-соевые куриные голени, запеченные в простой духовке

В духе старомодных, грубых, приятных публике рецептов я предлагаю еще одно старое, но вкусное из Поваренная книга New York Times (Крейг Клэйборн, 1979) , рецепт, который моя мама почти вытащила каждую коктейльную вечеринку, которую она устраивала и посещала в течение как минимум двух десятилетий.Первоначальный рецепт требует крылышек, от которых люди сходят с ума, но соус и метод приготовления также хорошо работают с голеньями и бедрами, если вы ищете супер-легкий ужин, который обожают как дети, так и взрослые.

Хотя курица запекается довольно долго — от часа до часа 15 минут — за короткое время, необходимое для предварительного нагрева духовки, курицу можно приготовить и задушить волшебным соусом, смесью меда и сои. соус, кетчуп, чеснок и масло, оставляя вам час свободы, возможно, приготовить простой салат или гарнир , возможно, посидеть с хорошей книгой и вкусным коктейлем.

Как и в случае с куриных окорочков , запеченных в меде, трудно не поиграть в пещерного человека, поедая эти барабанные барабаны — вилка и нож просто не справятся со своей задачей. Что я могу сказать? Это не для гурманов и не для гурманов — вы можете просто приготовить влажные салфетки для этого.

Не беспокойтесь, если вы откроете духовку и обнаружите это:

Как только пузырьки утихнут, ваш цыпленок появится на поверхности…

… очень горячо, мясо отваливается от костей.

Старайтесь (по крайней мере, вначале) проклинать мое имя во время уборки после ужина:

После быстрого замачивания и небольшого количества смазки для локтей останется лишь несколько обгоревших краев.

В последнее время много занимаюсь этим. Когда к нам приходят посетители, я удваиваю голени,

или используйте комбинацию бедер и голеней:

Распечатать часы значок часов

Описание

Источник: Моя мать через Поваренная книга New York Times (Крейг Клэйборн, 1979)

Примечания:

• При малой партии — 5 голеней или 4 бедра и т. Д.- уменьшите рецепт соуса вдвое, но время приготовления оставьте прежним.
• Wings идеально подходят для вечеринки Суперкубка. Обязательно готовьте крылышки, пока соус не станет густым, что обычно означает 1 час 15 минут. Крылышки очень щадящие — не бойтесь их пережарить (в разумных пределах).

---

• 18 куриных крылышек или 10 голеней или 4 бедра и 5 голеней и т. Д.
• кошерная соль и свежемолотый перец
• 2 столовые ложки масла — арахисового, канолового, растительного и т. Д.
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1 стакан меда
• 2—3 измельченных зубчика чеснока

---

1. Разогрейте духовку до 400ºF. Если используете крылышки: вымойте и просушите, срежьте кончики крылышек и выложите на противень с бортиком. При использовании большего количества голеней и / или бедер: вымойте, высушите и поместите в кастрюлю размером 9х13 дюймов; Если вы используете меньшее количество, вымойте, высушите и поместите в кастрюлю размером 8 × 8 дюймов (или что-то подобное). Слегка приправить солью (так как соя соленая) и перцем по вкусу.
2. Соедините оставшиеся ингредиенты и полейте курицу. Перемешайте курицу (руками, если не возражаете, или щипцами, если хотите), а затем выложите кожицей вниз в форму для выпечки. Поставить в духовку на 30 минут. Снимите сковороду, переверните курицу и верните в духовку еще на 30 минут.
3. Снимите сковороду и еще раз переверните курицу. Я считаю, что на этом этапе курица обычно готовится, но моя мама любит готовить ее еще 15 минут, что и требует оригинальный рецепт, хотя оригинальный рецепт также требует температуры в духовке 375 ° F.Это ваш звонок — вы не можете его испортить. Я предлагаю снизить температуру духовки до 375ºF, если вы запекаете ее еще 15 минут.
4. Если ваш соус не такой густоты, как вам нравится, но курица завершила приготовление, вы можете перелить соус в небольшую кастрюлю и варить на плите до загустения.

• Категория: Ужин
• Способ приготовления: Духовка
• Кухня: Азиатская

Ключевые слова: курица, мед, соя, голени, крылышки, бедра

Куриные голени в медовом соевом соусе

Простудиться в июле — это ямы! Солнечно и тепло, и все, что вам хочется, это пойти поиграть на улице, но вы застряли на диване с коробкой салфеток. Вот как я провел последние четыре дня. Погода была идеальной для приготовления на гриле в эти выходные, но даже считал, что потратить больше пяти минут на обед, утомил меня. Запеченная курица — мое любимое решение в такие времена. Идеально подходит, когда я слишком болен, чтобы готовить, или просто не хочу суетиться за ужином, но все же хочу съесть что-нибудь вкусное и домашнее.

Нарезать, маринад, запечь, съесть. Это оно! Время, необходимое для этого цыпленка, меньше, чем для разогрева тарелки куриного супа с лапшой.Чтобы быть честным, я испек этого цыпленка в эти выходные не во время нюхания, а в тот день, когда у меня просто не оставалось сил, чтобы спланировать и приготовить еду. О, жизнь аспиранта, готовящегося к экзамену! Однако, учитывая, что я смог собрать достаточно пара, чтобы приготовить жареный сыр и бутерброды со шпинатом в воскресенье, я мог легко сэкономить время, просто засунув этого цыпленка в духовку. Если самая сложная часть блюда — нарезать чеснок и имбирь, вам действительно ничто не мешает приготовить это.

Вместо привычной курицы с лимоном и перцем, я заменил лимонный сок маринадом из медово-соевого соуса для придания сладко-соленого макияжа. Эти голени выглядели и на вкус так, как будто их бросили на гриль, но требовали меньше хлопот. Когда вы чувствуете себя истощенным, это блюдо дает вам ощущение чего-то, что потребовало времени и предусмотрительности без всяких усилий. Каждый укус очень влажный и настолько увлекательный, что вы не сможете удержаться от слизывания сладкой и пикантной глазури с кончиков пальцев.

Распечатать

Куриные голени с медом и соевым соусом
На 2–3 порции

• 6 куриных голеней
• 2 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка измельченного чеснока (примерно 1-2 зубчика)
• ½ столовой ложки измельченного имбиря
• ½ чайной ложки кунжута

1. Смешайте мед, соевый соус, чеснок и имбирь в пакете Ziploc. Добавьте курицу и запечатайте, удалив как можно больше воздуха.Охладите, чтобы мариноваться в течение часа.
2. Разогреть духовку до 425ºF
3. Выложите курицу на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте 25-35 минут или пока термометр, вставленный в самую толстую часть, не покажет 160ºF. Каждые 10 минут смажьте голени оставшейся глазурью.
4. Включите гриль и варите курицу 3-5 минут до хрустящей корочки. Сверху посыпьте кунжутом и подавайте.

Запеченные куриные голени с медом и соевым соусом

Эти запеченные куриные голени с медом и соевым соусом — это все, что вам нужно в голени.Эти палочки, пропитанные сладким и вкусным азиатским соусом с легким ударом, выглядят невероятно вкусно. Никакого возни, даже если они могут немного запутаться.

Пища, которая заставляет вас облизывать пальцы и вытирать лицо, обычно самая вкусная, и эти голени не исключение. Это, да, я знаю, что у меня по щекам есть соус, и мне все равно, забавная еда, которую можно поесть. Возьми горсть салфеток и отправляйся в город на этих плохих парнях.

Эти запеченные куриные голени с медом и соевым соусом — восхитительная и аппетитная закуска, которая хороша в любое время.Я съел несколько штук прямо из холодильника на обед, и они такие же вкусные, холодные. По этому рецепту получается много голеней, поэтому они отлично подходят для развлечения.

Их приготовление не могло быть проще. Сначала их маринуют в соусе, чтобы придать аромат куриному мясу, а также сохранить его влажным и сочным. Затем они запекаются в соусе, пока он не станет густым и вкусным.

Поскольку это густой липкий соус, он может испортить форму для запекания.Чтобы упростить очистку сковородок, я дважды покрыл их алюминиевой фольгой. Если нет, ты будешь чистить несколько дней и посылать мне письма с ненавистью.

Этот рецепт — часть 30-дневного испытания с некоторыми из моих коллег-блоггеров, и в этом месяце это курица. Ознакомьтесь со всеми другими прекрасными рецептами курицы ниже от всех, кто принимал участие.

Время подготовки 2 часа

Время приготовления 55 минут

Общее время 2 часа 55 минут

Состав

• 8 куриных голеней
• 1 чашка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 1/2 чайной ложки кунжутного масла
• 1 1/2 чайной ложки тертого имбиря
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 1/2 чайной ложки чесночной пасты с чили
• 1/2 стакана меда
• 1 столовая ложка светло-коричневого сахара
• Кунжут поджаренный для гарнира
• Лук зеленый, мелко нарезанный для гарнира

Инструкции

1. Положите голени в блюдо с крышкой.
2. В чашу для смешивания добавьте соевый соус, кунжутное масло, имбирь, кетчуп, пасту чили, мед и коричневый сахар. Взбейте, чтобы смешать.
3. Залить голени, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.
4. Через 2 часа разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
5. Накройте формы для выпечки 2–9 x 13 дюймов двойным слоем фольги.
6. Добавьте голени и покройте соусом обе стороны голеней. Выпекать 30 минут.
7. Через 30 минут переверните голени и запекайте еще 25 минут, пока соус не станет густым.
8. Украсить обжаренными семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

2 голени
Количество на порцию Калорий 591 Всего жиров 22 г Насыщенные жиры 5 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 14 г Холестерин 231 мг Натрий 2772 мг Углеводы 49 г Волокна 2 г Сахар 42 г Белки 51 г

Липкие куриные голени из хойсина и сои — Сладкие и пикантные блюда

Эти запеченные липкие куриные голени с хойсин-соевым соусом настолько невероятно вкусны, их легко приготовить и так мало готовить, что вы захотите сделать это блюдо частью своей регулярной смены ужина в будние дни.

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Обожаю это блюдо из курицы, потому что оно очень простое, быстрое, вкусное и универсальное. Но в основном потому, что это подходит для детей!

Этот простой рецепт запеченной курицы хойсин заимствован из Smitten Kitchen. Ее рецепт — куриные крылышки. Хотя крылышки очень вкусные, я всегда ищу рецепты, чтобы накормить своих детей, поэтому выбрала куриные голени.

Хотя я уверен, что вы можете легко использовать этот маринад для других частей курицы, я предпочитаю темное мясо и думаю, что голени и бедра, глазированные таким образом, особенно вкусны.

Куриные голени Маринад

Маринад действительно является звездой этого блюда, в нем всего несколько ингредиентов, но он очень ароматный. Комбинация хойсин-соевый-мед придает этой запеченной курице красивый глянцевый цвет и сладко-соленую глазурь, которая делает голени липкими и немного грязными, но приятно лизать пальцы!

Как приготовить куриные голени с медом и соевым соусом

У вас, вероятно, есть все ингредиенты для маринада хойсин-соевый-мед дома, за исключением, может быть, соуса хойсин и китайского порошка с пятью специями. Оба эти ингредиента должно быть легко найти в азиатском разделе вашего супермаркета.

Обзор ингредиентов:

• Зубчики чеснока
• Соевый соус
• Соус Хойсин
• Мед или кленовый сироп.
• Соль и черный перец.
• Китайский порошок с пятью специями. Этот ингредиент не является обязательным, но придает аромат.
• Кайенский перец или острый соус не являются обязательными.

Обзор шагов:

Дважды надрежьте куриные голени острым ножом и поместите в большую миску или пакет для заморозки.

В миску среднего размера добавьте все ингредиенты маринада, взбейте, чтобы смешать, и добавьте голени. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что все голени хорошо покрыты маринадом.

Если вы собираетесь готовить заранее, вы также можете добавить голени и маринад в пакет для заморозки, закрыть его, нанести маринад на все кусочки курицы и поместить его в холодильник.

Если сразу готовить, замаринуйте курицу при комнатной температуре в течение 20 минут, перевернув курицу хотя бы один раз.

Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

Поместите голени на выстланный противень, полейте курицу остатками соуса и запекайте 15 минут, переверните куски и запекайте еще 15 минут или до готовности.

Как обслуживать:

Вы можете подать запеченную курицу хойсин с паровым рисом или лапшой и любимыми овощами и называть это едой! Моя семья так любит этот рецепт, что он часто встречается дома.

Как хранить:

Остатки приготовленной курицы можно хранить в герметичном контейнере до 3–4 дней.

Наслаждайтесь!

Любите азиатскую кухню? Ознакомьтесь с этими другими азиатскими рецептами!

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать, как он прошел для вас, в разделе комментариев ниже. Я хотел бы знать, вносили ли вы какие-либо изменения в рецепт и как это получилось. . И если вы сделаете снимок, поделитесь им со мной в Instagram, отметив #sweetandsavourypursuits, я люблю видеть ваши фотографии!

Куриные голени с липкой хойсин и соей

Адаптировано из Smitten Kitchen

Эти запеченные липкие куриные голени с хойсин-соевым соусом настолько невероятно вкусны, их легко приготовить и так мало готовить, что вы захотите сделать это блюдо частью своей регулярной смены ужина в будние дни.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Курс Основное блюдо

Азиатская кухня

Порций 4-5

Калорийность 400 ккал

• 3 фунта Приблизительно 1,36 кг или 10 куриных голеней
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 ст. соевый соус
• 2 ст. соус хойсин
• 1 ст. мед или кленовый сироп
• 1/2 ч. л.соль
• 1/2 ч. л. черный перец
• 1/4 ч. Китайский порошок с пятью специями по желанию
• 1/8 ч. Л. кайенский перец или острый соус, по желанию
• поджаренные семена кунжута по желанию
• нарезанный зеленый лук для украшения, по желанию

• Пару раз надрезать голени острым ножом.

• В миску среднего размера добавьте все ингредиенты маринада, взбейте, чтобы смешать, и добавьте голени. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что все голени хорошо покрыты маринадом.

• Мариновать при комнатной температуре 20 минут, перевернув курицу один раз.

• Разогрейте духовку до 425 ° F.

• Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

• Поместите голени на выстланный противень, полейте курицу оставшимся соусом и запекайте 15 минут, переверните кусочки и запекайте еще 15 минут или до полной готовности. Если вы не уверены, что курица приготовлена, вы можете использовать мясной или мгновенный термометр, чтобы проверить готовность.Вставьте термометр в самую толстую часть голеней, не касаясь костей, температура 165 ° F означает, что курица полностью приготовлена.

• Посыпьте поджаренными семенами кунжута и зеленым луком, если хотите. Подавать с рисом и овощами по вашему выбору.

1. Медово-соевый маринад можно приготовить заранее: просто смешайте все ингредиенты в банке, хорошо встряхните и поставьте в холодильник до использования. Перед употреблением перемешайте соус.
2. Обязательно держите куриные голени в холодильнике при мариновании более 20 минут.
3. Для разнообразия маринад можно использовать для куриных крылышек и куриной грудки.
4. Остатки курицы можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.

калорий: 400 ккал Углеводы: 8 г Белки: 41 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 210 мг Натрий: 1009 мг Калий: 533 мг Волокна: 1 г Сахар: 5 г Витамин A: 169 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 2 мг

Ключевое слово Азиатские куриные голени, запеченная курица хойсин, запеченная липкая курица хойсин, курица хойсин, куриные голени с медом и соевым соусом, липкие куриные голени

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления о новых сообщениях в вашем почтовом ящике:

Запеченные куриные ножки в соевом соусе и индийских специях

Существует множество рецептов маринада для курицы и техник запекания / приготовления на гриле.Но знаете ли вы, как легко получить насыщенный насыщенный цвет, просто запекая в духовке? Это соевый соус! И, как бонус, курица становится нежной и вкусной.

Я люблю смешивать индийские и восточные ароматы. Этот рецепт маринада не исключение. Основу составляют традиционные индийские специи, такие как молотый кориандр, красный перец чили и тмин. Имбирь, чеснок и соя придают маринаду дополнительный аромат. Если у вас есть время, вы можете запечь целиком красный перец чили, семена кориандра, семена тмина, корицу, гвоздику, кардамон и т. Д.Это придаст приятный дымный аромат. В загруженный будний день можно использовать готовые порошки масала. Никто не станет мудрее, когда эти ребята запечены до сочного совершенства.

Но все же попробуйте замариновать курицу хотя бы несколько часов, ночь будет идеальным вариантом. Можно их перемешать, дать куриным ножкам повиснуть в холодильнике и запекать прямо перед ужином.

Каждый раз, пробуя новый маринад, я не следую рецепту и не запоминаю размеры. Тебе тоже не стоит.Это должен быть личный выбор. Это зависит от того, какими ароматами вы хотите выделиться. На этот раз для меня это был тмин с соевым соусом. Если вы хотите, чтобы он был очень горячим, добавьте больше порошка красного перца чили. Если вы ищете аромат и глубину вкуса, не забудьте добавить больше тмина, кориандра и гарам масала. Просто не добавляйте соль, если ваш соевый соус не с низким содержанием натрия.

Я также добавляю на курицу лишь умеренное покрытие маринада / масалы. Я не люблю счищать толстый слой курицы перед едой.Если хотите, увеличьте количество ингредиентов в соотношении, указанном ниже.

Вам понадобится: (На 6 куриных голеней среднего размера)

Для маринада,

• Порошок куркумы — 1/2 чайной ложки
• Красный порошок чили — 1/2 — 1 чайная ложка (или больше, по вкусу)
• Кориандр порошок — 1 столовая ложка
• Тмин порошок — 1 ч. Ложка
• Гарам масала порошок — 1 1/2 чайной ложки
• Имбирно-чесночная паста — 1 ст.л., с горкой
• Темный соевый соус — 2 столовые ложки (или достаточно, чтобы получилась густая паста)
• Соль — по необходимости

Для выпечки,

• Голени куриные — 6
• Масло — для смазки поддона

Для обслуживания,

• Лимон — 1
• Йогурт — 1 1/2 стакана, взбитый
• Зеленый перец чили — 1, нарезанный кружочками
• Чат масала — жирная щепотка
• Листьев кинзы — немного, для украшения

Как:

• Смешайте все ингредиенты маринада. Попробуйте и посмотрите, нужно ли ему больше тепла, соли или любого другого компонента. Отрегулируйте по вкусу.
• Вымойте и обсушите куриные окорочка. Сделайте глубокие надрезы на мясистых частях. Перемешать маринад. Тщательно покройте курицу руками, здесь нет дела « для тряски цыпленка и маринада в пакете Ziploc ». По возможности поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.
• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, выстелите форму для запекания фольгой и слегка смажьте маслом. Положите куриные окорочка (не скучивая).

• Выпекать 25 минут. Переверните ножки, смочите оставшимся маринадом и запекайте 12-14 минут или до готовности. Выньте их, снова полейте маринадом или куриным соком, собранным на сковороде, и жарьте их при температуре 450 ° F всего 2-3 минуты.
• Вынуть из духовки и слегка выдавить на голени немного лимонного сока. Держите их в тепле, накрытые фольгой, до подачи на стол.

• Быстрый соус для макания из йогурта: Чтобы приготовить легкий соус для макания без излишеств, подавайте его со взбитым йогуртом, украшенным зеленым чили, свежими листьями кинзы и щепоткой чат-масала.

• Подавайте куриные окорочка вместе с пулао, бирьяни или индийскими лепешками.

Это идеальный рецепт запеченных куриных окорочков в любое время недели. Сделайте это для своей семьи в будний день или пригласите людей на обед в выходные. Тогда вы также можете разжечь гриль. Обязательно пальчики оближешь!

У вас есть любимый рецепт маринада? Или вы просто что-то взбиваете и продолжаете добавлять, пока не станет приятным на вкус? Делитесь.

Вот еще один рецепт домашнего маринада для курицы, запеченной в духовке. Это смесь вкусов, включая лук-шалот, имбирь, чеснок, свежую мяту и кинзу, гарам масала и соус для барбекю. Вы не поверите, но работает прекрасно. Попробуй!

Если вам нравится то, что вы видите, пожалуйста, подпишитесь на мой блог по электронной почте (кнопка справа), Facebook, Pinterest или Bloglovin ’, или, может быть, даже всем четырем !!!

Я связываю это с вечеринками в этих замечательных блогах.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Куриные ножки в пикантном меде и соевом соусе

Соусы Kikkoman 478 Пожалуйста, выберите … Натурально сваренный соевый соус Органический соевый соус Естественно сваренный соевый соус с меньшим содержанием соли Тамари безглютеновый соевый соус Натурально сваренный сладкий соевый соус Соус для риса / Sauce soja Sucrée Маринад Терияки Маринад терияки без глютена Меньше соли маринад терияки Барбекю-соус Терияки с медом Соус Терияки с жареным чесноком Соус Терияки с поджаренным кунжутом Жареный соус Понзу Лимон Понзу Апельсин Понзу Чили Соус Якитори Соус Poke Соевый соус для суши и сашими Кунжутная заправка Приправа для суши с рисом Панко — Хрустящие хлебные крошки по-японски

Категория 469 Пожалуйста, выберите . .. Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты Напитки

Состав 433 Пожалуйста, выберите … Рыбы Морепродукты Мясо Домашняя птица Овощи Картошка Лапша и паста Рис

Видео 75 Пожалуйста, выберите . .. Видео урока кулинарии Суши видео Барбекю видео Бургер видео Десертные видео Вок видео Соевый соус Семейные видео Семья Терияки видео Видео по специальностям Панко видео

Кухни мира 146 Пожалуйста, выберите . .. Японский Японский фьюжн Азиатский Итальянский Мексиканский

Скидки 458 Пожалуйста, выберите … Вегетарианская кухня Веганские рецепты Кухня без глютена Суши Закуски Бургеры и обертывания Рецепты вок БАРБЕКЮ Рождественский сезон Весна Летом Осень Зима Ферментация Время подготовки <20 мин.

Готовим макароны с куриным филе в мультиварке

Куриное филе – мягкое, но немного суховатое мясо, которое требует внимания и сноровки для приготовления вкусного кушанья. В мультиварке оно готовится просто, легко и быстро.

Вместе с макаронами получается великолепное блюдо-дует, занимающее достойное место в записной книжке умелых хозяек, у которых не так много времени на стояние у плиты.

Макароны «А-ля по-флотски»

По этому рецепту в одной мультиварке можно приготовить полноценное второе блюдо очень быстро и легко.

Ингредиенты

• Филе курицы – 300 гр.
• Макароны из твердых сортов пшеницы – 300 гр.
• Лук репчатый белый – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Масло растительное рафинированное – для обжарки
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Чеснок – по желанию.

Для этого блюда подойдут средиземноморские специи, шафран, паприка, куркума, кари. Чеснок – для тех, кто любит этот ароматный овощ. Перед подачей на стол можно присыпать свежей или сухой зеленью.

Приготовление

1. Филе нарезаем тонкими полосками, приправляем специями и растительным маслом (соль не используйте!), и даем немного постоять – минут 10-15.
2. Устанавливаем режим «Жарка/Выпечка» и наливаем растительное масло. Забрасываем кусочки мяса и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.

1. Тем временем режем лук тонкими полукольцами.
2. Помидор избавляем от кожицы. Для этого крестообразно надрезаем кожицу и опускаем томат в кипяток на несколько секунд. Затем вынимаем и обдаем ледяной водой. Очистить такой овощ очень легко. Нарезаем его мелкими кубиками.
3. Лук, помидор и мелко нарезанный чеснок отправляем к мясу и продолжаем тушить еще практически до готовности. В зависимости от мощности кухонного прибора на это может уйти от 30 до 40 минут.

1. По истечении этого времени в чашу добавляем макароны и горячую воду. Ее должно быть столько, чтобы только слегка продукты покрылись жидкостью. Заправить солью и специями.
2. Закрываем крышку в мультиварке и продолжаем готовить в том же режиме еще 15-20 минут. (Опять же все зависит от мощности вашей «помощницы»).

Если вы используете сухую зелень – забросьте их в чашу за 2-3 минуты до окончания готовки. Если же свежую – сразу же после звукового сигнала. Просто закройте крышку на минутку, чтобы блюдо пропиталось ароматами любимой зеленушки.

Такие макароны с куриной грудкой будут очень вкусными, нежными и сочными. Подавать их нужно с салатом из свежих овощей или соленьями.

Макаронно-овощная симфония с курицей

Это блюдо напоминает плов, только с макаронами вместо риса. Куриное филе в мультиварке получается нежным и сочным, так как готовится практически в собственном соку.

Ингредиенты

• Макароны (твердых сортов) – 0.5 кг.
• Куриное филе – 0.5 кг.
• Помидоры – 2 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) – 100-150 гр.
• Растительное масло рафинированное – для обжарки
• Соль, перец, специи – по вкусу.

Зеленый горошек можно заменить фасолью, а вместо воды использовать сливки или куриный бульон. При желании можно добавить чеснок, а сверху готовое блюдо присыпать твердым сыром (полужирным).

Приготовление

1. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук – мелкими кубиками, перец – тонкой соломкой. Помидоры очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.
2. Установить режим «Выпечка/Жарка» на 25 минут и налить 3-4 ст.л. растительного масла. Хорошенько разогреть.
3. Засыпать морковь и лук. Обжаривать в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавить перец и помидоры. Жарить еще 10 минут.

1. Мясо нарезать тонкими полосками и отправить к овощам. Готовить до звукового сигнала, регулярно помешивая.

1. Засыпать макароны и долить воду или сливки, чтобы жидкость лишь слегка покрывала содержимое в мультиварке. Заправить солью и специями по вкусу.
2. Установить режим «Тушение» или «Плов» на 20-25 минут. Готовить под закрытой крышкой.
3. За 5 минут до окончания процесса добавить горошек и измельченный чеснок. Перемешать, закрыть крышку и готовить до сигнала.

Не спешите подавать на стол сразу же. Присыпьте сверху мелко нарубленной зеленью и тертым сыром. Закройте еще на 5-7 минут.

И только после этого разложите блюдо по тарелкам.

Макароны с курицей и овощами в мультиварке

Предлагаю приготовить ароматное и питательное сезонное блюдо – куриную грудку с баклажанами и макаронами. Пусть вас не смущает большой набор ингредиентов, продукты нам понадобятся самые простые и доступные. Казалось бы, обычные макароны с курицей, но уверяю вас, что результат потрясающий! Блюдо получается ароматное, аппетитное и очень вкусное! Приготовить его можно и к семейному ужину, и к приходу гостей. В любом случае будьте уверенны, что все останутся сыты и довольны! Макаронные изделия подойдут любые, в моем случае – это спагетти. Овощи конечно тоже можно комбинировать по вкусу и сезону, но именно такое сочетание в нашей семье полюбилось больше всего. Рекомендую попробовать этот простой, но очень вкусный вариант приготовления макароны с курицей и овощами в мультиварке.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика.
• макаронные изделия – 250 грамм.
• баклажаны – 1-2 шт.
• помидоры – 2 шт.
• томатная паста – 1 ст. ложки.
• лук – 1 шт.
• соевый соус – 2 ст. ложки.
• перец болгарский – 2 шт.
• соль и специи – по вкусу.
• сыр – по вкусу.
• зелень – по вкусу.
• растительное масло – по факту.

Как приготовить макароны с курицей и овощами в мультиварке:

Куриную грудку (или любую другую часть курицы) разделываем на филе, после чего нарезаем полосками.

 

Добавляем к ней чеснок, пропущенный через пресс, пару ложек соевого соуса и 0,5 ч. л. соли. Если вы к соли равнодушны, то этот шаг можно пропустить, не забываем про соевый соус, который и сам по себе соленый. Перемешиваем и оставляем мясо мариноваться примерно на 30 минут.

Тем временем спагетти (или любые другие макаронные изделия) отвариваем до состояния аль денте и откидываем на дуршлаг. Чтобы спагетти не слиплись в ожидании своей участи, можно добавить к ним пару столовых ложек растительного или сливочного масла.

Затем наливаем в чашу мультиварки небольшое количество масла и кладем маринованное куриное филе.

Обжариваем грудку на режиме «Жарка» периодически помешивая до готовности.

Обжаренное филе вынимаем и убираем пока в сторону. В мультиварку кладем нарезанный перьями репчатый лук, баклажан кубиками и перец полукольцами.

 

По необходимости добавляем масло и обжариваем овощи до полуготовности.

Добавляем томатную пасту, помидоры кубиками, специи по вкусу и соль.

Обжариваем все вместе около 3-5 минут.

В конце добавляем любые макаронные изделия и обжаренную грудку.

После чего все необходимо перемешать, закрыть крышку и через пару минут мультиварку выключить.

Оставляем блюдо напитаться ароматами примерно на пять минут, после чего его можно подавать.

При подаче по желанию посыпаем каждую порцию тертым сыром и зеленью. Блюдо получается очень вкусное, ароматное и сытное! Приятного аппетита!!!

 

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Паста с курицей и грибами, рецепт (Здесь) с фото пошагово

Паста – это идеальное блюдо, которое подойдет для семейного ужина и праздничного стола. Его любят все. А готовить макароны можно с любыми ингредиентами и соусами — рыбой, мясом, морепродуктами, овощами, сырами. Можно сделать томатный соус или белый бешамель, а можно залить яйцами и выпекать в духовке или мультиварке.

Предлагаем приготовить пасту с курицей и грибами. Это классическое сочетание ингредиентов, а чтобы внести в пасту изюминку и пикантность, в данном рецепте добавлен лук-порей. Он очень ароматный и вкусный, сочетается с этими продуктами.

Рецепт совсем несложный. А еще такое блюдо удобно готовить, если у вас остались сваренные макароны. Тогда процесс приготовления получится еще быстрее.

И так, вашему вниманию предлагается как приготовить вкусную пасту с курицей и грибами в мультиварке, пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Паста (макароны) – 400 г
• Куриное филе – половина грудки (можно целую)
• Шампиньоны – 300 г
• Сыр твердый – 100 г
• Лук-порей – 0,5 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 150 мл
• Йогурт несладкий или сливки – 100 мл
• Сливочное масло – для смазывания
• Подсолнечное (оливковое) масло – 20 мл
• Соль, перец – по вкусу

Читайте также:

Как приготовить пасту с грибами и курицей

1. Сначала нужно отварить пасту. Можете выбрать любой сорт — ракушки, спиральки, спагетти. Только обязательно купите из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разварились в кашу. В кипящую воду добавить чайную ложку соли, засыпать макароны и варить до полуготовности.

2. Откинуть макароны на дуршлаг и дать стечь лишней воде.

3. Куриное филе помыть под проточной водой и нарезать на небольшие кубики. Примерно, 3 на 3 см. Можно использовать любую часть курицы или другое мясо, какое есть в холодильнике. Главное, чтобы оно было без костей, чтобы есть было удобнее.

4. Шампиньоны помыть от грязи и нарезать тонкими пластинками. Многие советуют их обтирать. Но удобнее и быстрее — это помыть.

Кстати, грибы подойдут любые — белые, лисички, подосиновики. Можно использовать сушеные. Тогда паста получится еще более ароматной.

5. На разогретую сковороду налить подсолнечное или оливковое масло, выложить куриное филе и обжаривать минут 5-7 со всех сторон.

6. Добавить к курице грибы, перемешать и обжаривать еще 5 минут.

7. Добавить специи. В этом рецепте с фото прованские травы, карри острый, соль и перец. Вы можете взять любые приправы, которые нравятся. Перемешать блюдо и подержать на огне еще 2 минуты.

8. Пока курица с грибами жарится, помыть и порезать лук-порей. Его можно обжарить вместе с мясо. Но здесь он добавлен сразу в мультиварку. Так порей получается ароматнее и он не зажаренный. Но это на любителя. Кому, как нравится. Вы можете взять обычный репчатый лук. Получится тоже очень вкусно.

9. Форму мультиварки смазать сливочным маслом, но можно и растительным.

10. Сложить в нее ингредиенты — макароны, курицу с грибами и лук-порей. Все перемешать.

11. Теперь нужно приготовить заливку. 2 яйца размешать вилкой. Яйца можно разбавить кефиром и сметаной.

12. Вылить в яичную смесь йогурт и молоко. 

13. Натереть на терке кусочек твердого сыра и добавить в заливку. Посолить и поперчить.

14. Залить этой смесью пасту с курицей и грибами, перемешать и поставить мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут.

15. Готовую пасту выложить на тарелку и посыпать свежим укропом. Вкусный и сытный обед или ужин готов. Приятного аппетита!

Кстати, можно все ингредиенты закинуть в мультиварку с вечера и поставить отложенный старт. Утром у вас будет горячий и сытный завтрак, который нужно только разложить по тарелкам. К ужину такую пасту можно подать с белым вином и салатом из свежих овощей. Будет очень вкусно.

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Макароны с курицей в мультиварке-скороварке — Простые рецепты для мультиварки

Приветствую всех посетителей нашего кулинарного сайта! Сегодня мы будем готовить блюдо «два в одном» — вкуснейшие макароны с курицей в мультиварке-скороварке! Курица за кроткое время успевает так протушиться, что становится настолько нежной, что просто тает во рту!

Ингредиенты:

• Курица – 700 гр. (у меня куриные крылышки)
• Макароны твердых сортов – 1 уп. (450 гр.)
• Сметана – 2-3 ст.л. (или майонез)
• Соль
• Приправа для курицы
• Растительное масло

Как приготовить макароны в мультиварке-скороварке:

Я готовила макароны с курицей в мультиварке-скороварке Редмонд – РМ 4506 (мощность 900 Вт, чаша на 5 л).

Куриное мясо я замариновала на ночь в приправе и сметане, но это делать не обязательно.

Выложите кусочки курицы в чашу мультиварки-скороварки и обжарьте в режиме «Жарка/Фритюр» с открытой крышкой примерно 10 минут.

Переверните кусочки курицы.

Высыпьте макароны, разровняйте.

Посолите, добавьте воды столько, что бы она покрыла макароны (отдельные части могут торчать из воды).

Закройте крышку, клапан установите в положение «Закрыт», выберите режим «Тушение/Плов» на 20 минут.

После сигнала аккуратно откройте клапан для выхода пара (аккуратно! не обожгитесь!), откройте крышку.

Макароны с курицей в мультиварке-скороварке готовы!

Приятного аппетита!

[warning]Это блюдо можно с легкостью приготовить и в обычной мультиварке. Обжарьте курицу в режиме «Выпечка» или «Жарка» 15 минут, засыпьте макароны, залейте водой и установите режим «Плов».[/warning]

Так же можете посмотреть здесь рецепт приготовления макарон по-флотски в мультиварке.

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления спагетти карбонара для мультиварки Redmond

С уважением, Оксана.

Куриное филе с макаронами в молочном соусе с сыром

У меня есть рецепт диетического мороженого, оно готовится на яйцах и молоке и почему-то к нему уже есть несколько комментариев, преимущественно от мужчин, такого содержания «пробовать не пробовал, но и не собираюсь, как можно есть замороженный сладкий омлет?» Вчера вообще предложили приготовить картошку с молоком и ягодой. Конечно, такие комментарии меня удивляют, люди видимо не догадываются, что мороженое по ГОСТу так и готовится — на яйцах (желтках) и сливках (молоке). И на первый взгляд совсем не совместимые продукты очень хорошо уживаются друг с другом.

В общем, я к тому, что этот рецепт, в котором куриное филе с макаронами варится в молоке кого-то может точно так же сильно удивить, но не пугайтесь раньше времени, приготовьте и потом скажете, как получилось 🙂 А я уверена, что вам понравится 🙂

Вот правда, вкуснятина и готовится очень легко, в одной кастрюле, поэтому можно приготовить это блюдо в мультиварке, что я и сделала.

Ингредиенты для приготовления куриного филе с макаронами в молоке Чтобы приготовить куриное филе с макаронами в молочном соусе с сыром мне потребовалось: куриное филе — 400 грамм макароны — 3 стакана молоко — 4 стакана сыр — 100 грамм болгарский перец — 3 шт разных цветов лук — 1 головка приправы: куркума, сухой чеснок, перец, соль, зира зелень — лук, укроп

Как вкусно приготовить куриное филе в молочном соусе с сыром и болгарским перцем Порезала куриное филе брусочками (полосочками), выложила их в раскаленное растительное масло. Обжарила минут 5-7.

Пока жарилось куриное филе порезала покрупнее и так же полосочками болгарский перец и лук. Перец для красоты лучше брать разных цветов (красный-желтый-зеленый). если он слишком большой, то можно порезать каждого по половинке.

Готовое куриное филе вынула на время из кастрюли.

А в это же масло выложила болгарский перец и лук. Его надо потушить минут 5, чтобы овощи стали мягкими, сильно зажаривать не надо.

Приготовила специи и соль (соли примерно 1 ч.л., потом в конце можно досолить). Вообще вы можете использовать любые приправы по своему вкусу. Можно брать готовые наборы, например для макарон или для курицы.

В готовый перец выложила куриное филе и высыпала специи.

Туда же в кастрюлю вылила молоко.

Высыпала макароны, перемешала, накрыла крышкой и варила до готовности макарон, примерно минут 10-15. После закипания можно сделать нагрев поменьше и пусть макароны томятся, разбухают. Молоко должно полностью испариться-впитаться в макароны.

В самом конце готовки, когда молока в кастрюле практически не будет, высыпала тертый сыр, перемешала, масса становится такой тягучей — сливочный соус получается отменный!

В тарелке такое куриное с макаронами в сливочном соусе можно посыпать зеленью.

Макароны с курицей и овощами рецепт в мультиварке

 

Макароны с курицей в мультиварке, рецепт Ольги. Это блюдо из курицы и макарон – очень оригинальное решение быстрого обеда, мне очень нравятся варианты рецепта – дуэта, когда в мультиварке готовятся одновременно несколько блюд и освобождают руки и время хозяйки, в этом рецепте Ольга готовит вместе с курицей и макаронами сверху в лотке для приготовления на пару еще и овощи. И как всегда, прилагает к рецепту пошаговые фото.

Курица с макаронами и овощами в мультиварке

Очень понравилась простота приготовления и вкус макарон с курицей с зажаристой корочкой.

 

Ингредиенты для рецепта макарон с курицей:

• Куриная грудка, филе – 2 штуки
• Макаронные изделия (любые, кроме спагетти) – 200 грамм,
• Лук репчатый – 1 штука,
• Цветная капуста – 70 грамм,
• Брокколи или цветная капуста – 70 грамм,
• Масло растительное -1 столовая ложка,
• Вода – 200 грамм

 

Как приготовить макароны с курицей в мультиварке

1. Мультиварочную кастрюлю смазать маслом. Куриное филе нарезать кусочками, положить в мультиварку. Включить мультиварку в режиме «выпечка» на 20 минут.

2. Лук очистить, мелко нарезать, добавить к курице.

3. Несколько соцветий цветной капусты и брокколи добавить к курице, либо (как я сделала – муж не любить этот вид овощей) положить в форму мультиварки для приготовления на пару.

4. После сигнала мультиварку выключить. Положить туда сухие макаронные изделия (любые кроме спагетти). Посолить, добавить специи по вкусу (я не добавляла). Вскипятить воду и залить в мультиварку так, чтоб вода едва прикрывала макароны. Не перемешивать.

5.  Я овощи положил в форму для варки на пару – установить этот лоток  в мультиварку. Включить мультиварку в режиме «плов».

6. Через 1 час мультиварку выключить принудительно.

7. Все выложить в тарелки и кушать!

Курица с макаронами и овощами по этому рецепту готовились в мультиварке Панасоник, в некоторых мультиварках имеется программа «Спагетти», «макароны», «Пельмени» можно воспользоваться ими после обжаривания кусочков курицы.

Приятного аппетита!

С уважением, Ольга

МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

МАКАРОНЫ С ПЕЧЕНЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Курица с грибами в сметанном соусе -пошаговый рецепт с фото

макароны — или домашняя лапша — 250 гр. ,

куриное мясо  — 200 гр.,

грибы — 150 гр.,

чеснок — 2 зубчика,

зеленый лук — пару перышек,

соль — на вкус,

мука — 1 ст. ложка (для соуса),

сметана — 2 полные столовые ложки (50 гр.),

вода или куриный бульон — 50 мл.,

молотый черный перец — на любителя (не обязательно).

Все уже не по наслышке знают, что мультиварка на кухне творит чудеса. И это проверено. Но так как с мультиваркой я познакомилась недавно, для меня каждое новое блюдо, приготовленное  в ней — шедевр. Даже те блюда, которые я готовила на плите или в духовке, в мультиварке они получаются по новому. И на вкус и на вид.

Вот сегодня собралась приготовить очередное блюдо из куриного мяса с грибами. Идеально для него подайдут грибы-шампиньоны. Но если у вас имеются грибы собственного консервирования — пускайте и их в ход.

1. Курица с грибами в сметанном соусе приготовится быстро, поэтому сперва отварите макароны в большом количестве подсоленной воды. Если вы располагаете временем, приготовьте домашнюю пасту (лапшу).

А пока вода для макарон начинает закипать, подготовьте все продукты для сметанного соуса с мясом.  Для этого куриное мясо нарезать небольшими полосками или кусочками. Посолите. Куриное филе у меня закончилось, но я заменила его на мясо из куриного окорочка. Ведь, для рецепта нужно немного мяса. Дальше, грибы консервированные откинуть на дуршлаг и дать всей жидкости стечься. Шампиньоны просто промойте и нарежьте соломкой или как вам нравится.

Зеленый лук измельчить вместе с чесноком. Выложить все это в сухую чашу и в режиме «тушение» довести до готовности, в течение 20 минут.

За это время ваши макароны будут уже готовы.

2. А тем временем, в небольшой миске смешайте сметану и муку.

Затем влейте воду или бульон. У меня просто осталось немного бульона, который я на днях варила из домашней утки. И, кстати, варилась она в мультиварке.  Тщательно перемешайте все ложкой, чтоб не было комков.

3. После сигнала, добавьте к мясу с грибами сметанную смесь и, не закрывая крышку, продолжите тушение, но уже в режиме «поджаривание» или «выпечка» до тех пор, пока соус не загустеет.

После загустения тушить ещё около 1-2 минут.

На вкус соус получился великолепный. Грибы в блюде даже не почувствовались. Они настолько хорошо приготовились, что даже мой старший сын, который их не очень любит, с большим аппетитом съел целую большую порцию. Прям как на фото.

Курица с грибами, тушеная в мультиварке,  может выступать и как самостоятельное блюдо, но для сытного обеда или ужина лучше приготовить гарнир на ваше усмотрение. И сегодня у нас были макароны.

Желаю всем приятного аппетита!

Crockpot Итальянский рецепт куриной пасты с курицей (видео)

1 августа 2018 г.

Этот пост может содержать ссылки для партнерских продаж. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт итальянской пасты с курицей Crockpot — это измельченная курица и паста, смешанные в сливочно-томатном соусе. Установите, забудьте и наслаждайтесь! Добавьте это в свою ротацию ужинов.

Рецепт куриной пасты

Этот рецепт итальянской пасты с курицей Crockpot стал основным продуктом в нашем доме, в основном потому, что на то, чтобы собрать его вместе, требуется так мало времени, мои дети и мой муж едят его.После первых нескольких укусов прямо из мультиварки Гордон сказал: « вау, это действительно хорошо. «Я всего лишь профессиональный разработчик рецептов, но как бы там ни было…. не звучит так удивлен.

Основные ингредиенты

Это не обычный рецепт куриной пасты, это восхитительный рецепт куриной пасты, приготовленной на медленном огне. С горсткой ингредиентов и небольшим количеством времени вы будете готовить ужин весь день и готов, когда все будут голодны. Вот что вам понадобится:

• Лук и чеснок — прекрасная основа аромата для любого итальянского блюда.
• Куриные ножки — Я бы порекомендовал использовать курицу без кости, чтобы сэкономить ваше время. Если это все, что у вас есть, можете использовать, только не забудьте удалить кости при измельчении.
• Соль и перец — по вкусу.
• Соус Маринара — используйте маринару вашей любимой марки или домашнюю маринару.
• Сливочный сыр — кремовый пикантный вкус. Если вы беспокоитесь о свертывании, ознакомьтесь с моими краткими советами по мультиваркам ниже.
• Итальянские приправы — Итальянские приправы различаются! Выберите тот, который вам нравится, или используйте собственную комбинацию базилика, орегано и тимьяна.
• Лавровый лист — используется для придания вкуса, но удаляется после приготовления и перед добавлением макаронных изделий.
• Макаронные изделия — Здесь вы можете использовать любые макаронные изделия. Я бы не рекомендовал добавлять пасту в смесь для мультиварки, она получается липкой и густой. Всегда готовьте макароны отдельно, а после приготовления соуса перемешайте.

Любите куриную пасту? Попробуйте следующие: паста с курицей и кремом песто «Альфредо», рецепт спагетти с сыром и курицей, спагетти с курицей и капустой с чесноком и феттучини «Альфредо» с курицей и голубым сыром.

Как приготовить итальянскую куриную пасту в мультиварке

1. Добавьте нарезанный кубиками лук , чеснок, куриные грудки, сливочный сыр, соус маринара и некоторые приправы в холодную мультиварку. (Вот полезный совет от читателя: нанесите немного маринары на дно мультиварки, прежде чем выложить курицу слоями. Это помогает предотвратить прилипание. Продолжайте добавлять остальные ингредиенты).
2. Накрыть крышкой и варить на высокой скорости 3-4 часа . Если ваша мультиварка сильно нагревается, вы можете проверить курицу на готовность через 2,5 часа.
3. Когда курица будет приготовлена, выньте, измельчите и верните обратно в мультиварку. На этом этапе также удалите лавровый лист. Перемешайте, чтобы сливочный сыр полностью растворился в соусе.
4. Перемешайте со свежеприготовленной пастой и подавайте.

Гарниры

Это обед с высоким содержанием углеводов и жиров.Так что, если вы хотите облегчить себе жизнь, попробуйте эти полезные гарниры, которые идеально сочетаются с куриной пастой.

Остатки

Любые оставшиеся у вас остатки куриной пасты можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Просто периодически разогревайте в микроволновой печи, периодически помешивая, пока не прогреется.

Советы по приготовлению рецептов в мультиварках

• Знай свою мультиварку! Некоторые нагреваются, некоторые — холодно.Это во многом зависит от того, когда оно было изготовлено и как долго прослужило. Если у вас есть более старая мультиварка, она, как правило, становится очень ГОРЯЧЕЙ! Знание своей мультиварки может помочь вам со временем готовить и знать, когда ваша еда готова. Вы же не хотите, чтобы ваш обед опалил дно, поэтому сначала приготовьте несколько вещей, чтобы лучше узнать свою мультиварку.
• Будьте осторожны при приготовлении молочных продуктов . Этот рецепт куриной пасты требует сливочного сыра. Если оставить в мультиварке слишком долго при слишком сильном огне, она свернется.То же самое и с молоком, сливками или греческим йогуртом. Если вы беспокоитесь о свертывании из-за того, что ваша мультиварка сильно нагревается, попробуйте готовить на низком уровне в течение более длительного периода времени ИЛИ в конце добавьте молочные продукты. Для этого рецепта, как только вы нарежете курицу и снова добавите ее в маринару, добавьте сливочный сыр и растопите его в соусе. Он должен работать так же хорошо!
• Используйте подходящий горшок для посуды размером . От 2 до 8 1/2 литров, кажется, есть мультиварка для каждого рецепта! Хорошее эмпирическое правило — заполнять его только на 1/2 — 2/3, чтобы обеспечить правильное приготовление.

Еще больше рецептов мультиварки, чтобы любить!

Если вы ели эту куриную пасту, как моя семья, вам понравятся другие рецепты мультиварки.

Карта рецептов для печати находится ниже, удачного дня!

Crockpot Итальянская паста с курицей

Рецепт итальянской пасты с курицей Crockpot — это измельченная курица и паста, перемешанные в сливочно-томатном соусе. Установите, забудьте и наслаждайтесь! Добавьте это в свою ротацию ужинов.

Инструкции

• Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок, куриные грудки, сливочный сыр, соус маринара и некоторые приправы в холодную мультиварку.**

• Накрыть крышкой и варить 3-4 часа. Если ваша мультиварка сильно нагревается, вы можете проверить курицу на готовность через 2,5 часа.

• Когда курица будет приготовлена, выньте, измельчите и верните обратно в мультиварку. На этом этапе также удалите лавровый лист. Перемешайте, чтобы сливочный сыр полностью растворился в соусе.

• Перемешайте со свежеприготовленной пастой и подавайте.

Видео

Примечания

* Многие итальянские приправы различаются! Выберите тот, который вам нравится, или используйте собственную комбинацию базилика, орегано и тимьяна.** Вот полезный совет от читателя: нанесите немного маринары на дно мультиварки, прежде чем выложить курицу слоями. Это помогает предотвратить прилипание. Продолжайте добавлять остальные ингредиенты.

Питание

Калорий: 465 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 26 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 92 мг | Натрий: 687 мг | Калий: 760 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 975 МЕ | Витамин C: 8,3 мг | Кальций: 77 мг | Железо: 2,2 мг

Кухня: американская, итальянская. Ключевое слово: куриная паста, мультиварка, итальянская куриная паста.

Slow Cooker Chicken Alfredo Pasta

Опубликовано: 7 июля 2020 г. · Изменено: 7 июля 2020 г. автор: Jennifer · Этот пост может содержать партнерские ссылки

• Pinterest 13541
• Facebook 272
• Вкусно 28 год

Лучше, чем то, что вы можете получить в большинстве ресторанов, и все благодаря вашей мультиварке! Эта паста с курицей и альфредо в медленном приготовлении — любимый рецепт семейного ужина!

Паста Альфредо с курицей в медленноварке — это очень простое семейное блюдо, не требующее никакой подготовки.

Вы можете приготовить изысканные блюда на столе для своей семьи, не работая и не платя кучу денег за еду на вынос.

Соус Альфредо — это сливочный соус с чесноком и пармезаном, который используется в различных итальянских блюдах. В этом рецепте вместо традиционных сливок используется сливочный сыр, чтобы соус был более удобен для приготовления в мультиварке. Тоже будет толще.

Куриные грудки делают еду более здоровой. Готовить их в мультиварке с бульоном делает их нежными и вкусными.

Подавать с чесночным хлебом и зеленым салатом.

Приготовление макарон в мультиварке:

В моем блоге у меня есть несколько рецептов, в которых используются макаронные изделия, например, эта куриная паста с буйволом в медленном приготовлении и куриная паста с фейерверком в медленном приготовлении. Я знаю, что это может показаться сумасшедшим — делать макароны в мультиварке, но немного потренировавшись и следуя этим инструкциям, вы обнаружите, что такой простой способ приготовить такое блюдо в любой день недели без лишних усилий. Работа.

Вам понадобятся ингредиенты:

• куриные грудки
• Куриный бульон
• Приправа из зелени и чеснока
• соль
• сливочный сыр
• Сыр пармезан (свежий тает и вкуснее сушеного)
• кукурузный крахмал
• вода
• лапша
• петрушка, для гарнира

Как приготовить курицу в медленном огне Альфредо:

1. Положить курицу, бульон и приправы в мультиварку
2. сверху с сыром Пармезан и сливочным сыром, готовить на высокой температуре 3-4 часа или на низкой температуре 6-8 часов
3. полностью приготовленную курицу удалить и нарезать, отложить
4. Взбейте воду и кукурузный крахмал, добавьте в мультиварку
5. взбить венчиком содержимое мультиварки до однородности сыра
6. Разломить лапшу пополам и положить в мультиварку
7. верх с курицей и крышкой
8. Включите медленноварку на высокую мощность на 30-60 минут, пока лапша полностью не приготовится, во время приготовления помешивайте 3-4 раза
9. если лапша не готова, добавьте больше воды или бульона (по ½ стакана за раз) до готовности.

** при раздельном приготовлении лапши уменьшите количество бульона **

Советы профессионалов по приготовлению макарон в мультиварке:

Приготовление макарон в мультиварке не должно быть рутиной! Готовьте мясо и т. Д.сначала и в конце добавьте макароны.

Убедитесь, что вы запланировали 30-45 минут в конце на приготовление макаронных изделий.

Не забудьте пару раз перемешать за это время, чтобы оно приготовилось равномерно, без комков!

Добавьте больше воды или бульона, если макароны не приготовились нежно. При необходимости добавьте кукурузный крахмал, чтобы соус загустел.

Для достижения наилучших результатов подавайте сразу, а не в тепле.

Паста Альфредо с курицей в медленноварке

Дженнифер Дрейпер

Лучше, чем то, что вы можете получить в большинстве ресторанов, и все благодаря вашей мультиварке! Эта паста с курицей и альфредо в медленном приготовлении — любимый рецепт семейного ужина!

]]>

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 5 часов

Общее время 5 часов 20 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6

Калорий 533 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 фунт куриных грудок без костей, без кожи
• 3 стакана куриного бульона
• 1 столовая ложка приправы с травами и чесноком
• ¼ чайная ложка соли
• 4 унции сливочного сыра
• 1 стакан тертого пармезана
900 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка воды
• 16 унций лапши
• Нарезанная петрушка для украшения

Инструкции

• Поместите курицу, бульон и приправы в мультиварку

• Сверху полейте сливочным сыром и тертым сыром и готовьте на высокой скорости в течение 3-4 часов или в медленном темпе в течение 6-8

• Когда курица полностью приготовится , удалите в отдельную миску и измельчите двумя вилками

• Отложите курицу

• Взбейте вместе кукурузный крахмал и воду и добавьте в мультиварку

• Используйте венчик и перемешивайте, пока сыр и сливочный сыр не станут однородными и однородными.

• Разломите лапшу пополам и поместите в мультиварку

• Положите сверху курицу и накройте крышкой

• Включите мультиварку на 30-60 минут, пока лапша полностью не приготовится, во время приготовления перемешайте 3-4 раза

• Если лапша не готова, можно добавить еще бульона или воды, по ½ стакана за раз

Примечания

• При необходимости добавьте больше кукурузного крахмала для загустения соуса
• Во время приготовления перемешать макароны 3-4 раза
• Подавать сразу для достижения наилучших результатов

Nutrition

Калорийность: 533 ккалУглеводы: 62 г Белки: 36 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 83 мг Натрий: 443 мг Калий: 627 мг Волокно: 3 г Сахар: 3 г Витамин A: 465 IU Витамин C: 0.9 мг Кальций: 267 мг Железо: 2,6 мг

Важный отказ от ответственности в отношении питания

• Pinterest 13541
• Facebook 272
• Вкусно 28 год

Лучший рецепт куриного альфредо в мультиварке

Хороший сливочный Альфредо без усилий!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 2 часы 30 минут

1 фунт.

Куриная грудка без кожи и костей

1 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

1/2 чайная ложка

Итальянская приправа

Перец черный свежемолотый

1/3 c.

тертый пармезан

Свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В мультиварку добавьте курицу, сливки, масло и бульон.Приправить чесночным порошком, итальянский приправы, соль и перец.
2. Готовьте на сильном огне в течение 2 часов, пока курица не будет готова. через. Переложить на тарелку и измельчить двумя вилками, затем отложите.
3. Добавьте ригатони и пармезан в мультиварку и готовьте. пока ригатони не станет мягким, еще 20-25 минут.
4. Верните курицу в мультиварку и перемешайте. Перед подачей украсьте петрушкой.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Паста с курицей и пармезаном в медленноварке

Конечно, нет недостатка в удобных блюдах, которые мы можем приготовить в нашей мультиварке. Мультиварка выходит, в среднем, раз в неделю или чаще, и мы абсолютно не можем выжить без нее. Что нам нравится, так это то, что мультиварка позволяет нам достичь почти невозможного, когда дело доходит до приготовления еды: домашнее блюдо, приготовленное из свежих ингредиентов, которое потребует менее 30 минут усилий, чтобы подать ужин на стол.Наша паста с курицей и пармезаном, приготовленная в мультиварке, проверяет все эти условия.

Чтобы придать курицей домашний вкус, мы не полагаемся только на банку маринары. Вместо этого мы делаем собственный красный соус для мультиварки. Это не только позволяет нам контролировать ингредиенты, но и дает соусу преимущество за счет более длительного времени приготовления, а это означает, что мы можем наслаждаться всеми преимуществами того замечательного вкуса, который вы ожидаете от соуса для макарон, приготовленных с нуля. Итак, немного нарезанного кубиками лука, специй и пара банок измельченных помидоров — это все, что нам нужно, чтобы приготовить действительно восхитительный соус для нашей пасты с курицей и пармезаном.

Цыпленок готовится в этом чудесном томатном соусе, и через два часа мы вынимаем куриные грудки, шинкуем мясо и снова кладем в мультиварку. Теперь мы можем добавить нашу приготовленную пасту и хорошо перемешать, пока лапша не будет равномерно покрыта соусом. Затем посыпаем макароны тертым моцареллой и тертым пармезаном. Мы закрываем крышку и даем вариться, пока сыр не станет красивым и тягучим. Мы делаем это еще раз, чтобы по-настоящему распространить этот сыр, и наша еда готова к подаче.

Все, что мы не закончили, мы собираем на случай остатков — паста с курицей и пармезаном станет дополнительным вкусным обедом на следующий день! Но сейчас, когда мы с нетерпением садимся за домашнюю еду, теплая миска богатой и ароматной пасты с курицей и пармезаном — это сдержанный и удобный способ завершить напряженный день. Нам нравится, что мультиварка снова подарила нам замечательную, эффективную по времени и очень сытную еду.

Рецепт пасты с курицей и пармезаном в Crock Pot

Теперь вы можете наслаждаться выпечкой Chicken Parmesan Pasta в любой день недели благодаря этому удивительному рецепту пасты с курицей и пармезаном.В мультиварке есть все, что нужно для вкусного ужина, включая нежную курицу и ароматную пасту!

Рецепт пасты с курицей и пармезаном в глиняном горшочке

Если вы любите традиционный куриный пармезан так же сильно, как и мы, этот рецепт пасты с курицей и пармезаном в мультиварке просто необходимо попробовать. Куриный пармезан всегда казался мне необычным блюдом, но благодаря мультиварке это действительно просто!

Мультиварка берет на себя всю работу по этому рецепту, но вы получаете весь вкус! Это беспроигрышный вариант.🙂

Посмотрите это видео о том, как приготовить пасту с курицей и пармезаном в мультиварке!

Не нужно ждать воскресного обеда или особых случаев, чтобы насладиться пастой с курицей и пармезом. Этот рецепт позволяет с легкостью наслаждаться любым днем ​​недели, включая напряженные школьные вечера!

Вы также захотите попробовать эти другие рецепты в стиле куриного пармезана:

Нам все просто нравится. Chicken Parm!

Что подавать с пастой с курицей и пармезаном в мультиварке?

Наши любимые блюда — простой салат и рецепт сырных палочек с чесночным хлебом.Ням!

Хлеб — это то, что нужно, чтобы окунуться в этот восхитительный соус для пасты и получить все до последней капли!

Это блюдо также восхитительно с жареной зеленой фасолью или научитесь готовить брокколи на пару в микроволновой печи, чтобы получить очень легкий овощной гарнир.

Будьте проще и наслаждайтесь! Нет необходимости в сложных рецептах или изысканных ингредиентах.

Используя мультиварку, вы можете приготовить действительно отличный ужин для своей семьи, не прикладывая усилий. Нет ничего проще!

Убедитесь, что у вас есть хорошая мультиварка, чтобы приготовить куриный пармезан и пасту в горшочке.

Если вы ищете что-то новенькое, мне очень нравится моя плита Ninja. Приятно то, что вы можете поджарить мясо в той же мультиварке, что очень удобно.

Это так удобно, когда нужно чистить только одну сковороду. Он стал моей любимой кухонной техникой.

Мне тоже очень нравится эта мультиварка. Я использую это все время, и это здорово.

Мне больше всего нравится то, что вы можете закрыть крышку. Это замечательно, когда вам нужно куда-нибудь взять мультиварку.

Я часто использую мультиварку, чтобы брать блюда на обед, и это потрясающая функция! Здесь есть несколько других в продаже.

Еще один фаворит — эта программируемая мультиварка, когда меня весь день нет дома. Я люблю возвращаться домой, чтобы приготовить вкусную еду и ждать!

Нам еще нравится эта мультиварка для запеканки. Идеально подходит для рецептов мультиварки в стиле запеканки.

Я купил свой на Amazon, и мне он нравится. Он идеален как для праздников, так и для круглогодичного проживания.

Плюс, он такой красивый. Мы по-прежнему можем наслаждаться всеми нашими любимыми рецептами запеканок, даже не включая духовку.

Мне также нравится использовать подкладку для мультиварок, чтобы сделать уборку проще простого. Они стоят каждой копейки и позволяют сэкономить массу времени.

Давайте приступим к приготовлению запеканки с курицей и пармезаном в мультиварке с пастой!

Что нужно для приготовления запеканки с курицей и пармезаном в мультиварке с макаронами?

• куриные грудки
• соль и перец
• томаты измельченные
• лук
• Итальянская приправа
• Сыр Моцарелла
• Паста пенне
• Сыр Пармезан

Всего из этих нескольких ингредиентов вы можете приготовить лучшую еду для своей семьи!

Как приготовить пасту с курицей и пармезаном в мультиварке?

Этот рецепт настолько прост, что его может приготовить любой! Курица, помидоры и приправы отправляются в мультиварку.

Готовьте на медленном огне весь день и после приготовления измельчите курицу.

Перемешайте все обратно в мультиварку.

Теперь пора добавить приготовленную пасту и сыр моцарелла.

Я также люблю посыпать большим количеством сыра пармезан. Ням!

Накрыть крышкой и варить, пока весь этот восхитительный сыр не растает. Это так хорошо!

Прочтите полный рецепт.

Рецепт пасты Penne в медленноварке экономичен и прост!

Этот рецепт очень прост, и очистка также выполняется быстро и легко.Вам понравится, если это будет в вашем обычном ротации плана меню.

Это также здорово, если вы пытаетесь сэкономить на продуктах, которые просто необходимы в нашем доме! Это определенно бюджетный рецепт, не требующий много времени на приготовление, и всем он нравится.

Фактически, мы сэкономили 50% только на планировании меню! Экономия действительно увеличивается.

Легко взять и забыть, сколько стоят эти блюда, и сложить в сумме. Вы будете очень довольны деньгами, которые сэкономите, имея план.

Плюс, все будут счастливы поесть этих вкусных блюд. Это действительно намного лучше, когда вы планируете заранее.

Паста с курицей и пармезаном в медленном приготовлении также очень универсальна. Вы можете заменить куриные грудки куриными бедрами.

Мы также использовали другие виды пасты, и блюдо все равно было восхитительным. Попробуйте локоть, галстук-бабочку, спагетти или что-нибудь еще!

Я стараюсь использовать то, что продается в продуктовом магазине, или то, что у меня уже есть в кладовой.Это экономит нам много денег, и мы по-прежнему можем наслаждаться легкими и вкусными блюдами.

Вашей семье обязательно понравится тертый куриный пармезан в Crockpot!

Паста с курицей и пармезаном — такой простой рецепт. Курица, приправленная по-итальянски, готовится в ресторане Chicken Parm для отличного обеда.

Иногда мы посыпаем немного хлопьями красного перца для дополнительного удовольствия. Очень хорошо!

Не могу дождаться, когда вы попробуете этот куриный пармезан в медленном приготовлении.Вы даже можете приготовить замороженный куриный пармезан в мультиварке, и это будет здорово.

Идеально подходит для случаев, когда вы забываете разморозить мясо.

Распечатайте этот рецепт пасты с курицей и пармезаном в глиняном горшочке:

Рецепт пасты с курицей и пармезаном в горшочке

Наслаждайтесь пастой с курицей и пармезаном Выпекайте в любой день недели благодаря этому удивительному рецепту пасты с курицей и пармезаном в глиняном горшочке. Это лучшая еда в горшочке.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: Рецепт пасты с курицей и пармезаном в мультиварке

Количество порций: 6

Калорийность: 542 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 3 куриные грудки без кожи и костей
• 1 чайная ложка соль
• 1 чайная ложка перец
• (2) 28 унция банки измельченных помидоров
• 1/2 лук нарезанный кубиками
• 1 Столовая ложка итальянской приправы
• 2 чашки тертый сыр моцарелла
• 1 фунт пенне приготовленный
• 1/2 чашка сыр пармезан
• 1/2 чашка панировочные сухари
• 1 Столовая ложка масло

Инструкции

1. Положите курицу, соль, перец, помидоры, лук и итальянскую приправу в мультиварку.Я использовал мультиварку на 6 литров.

2. Готовить на медленном огне 8-10 часов.

3. Измельчите курицу и снова перемешайте в мультиварке

4. Добавить приготовленную пасту и сыр моцарелла

5. Сверху посыпать пармезаном.

6. Накрыть крышкой и варить, пока сыр не расплавится.

7. Затем растопите масло в кастрюле и обжарьте панировочные сухари до темно-коричневого цвета.

8. Посыпьте макароны обжаренными панировочными сухарями. Подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Рецепт пасты с курицей и пармезаном в горшочке

Сумма на порцию

калорий 542 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 71 мг 24%

Натрий 1013 мг 44%

0

24853 Углеводы 70 г 23%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 9 г 10%

Белок 36 г 72%

Витамин A 655IU 13%

Витамин C 14.4 мг 17%

Кальций 370 мг 37%

Железо 3,6 мг 20%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Попробуйте другие рецепты с курицей в мультиварке:

Тосканская паста с курицей для медленного приготовления

Тосканская куриная паста в медленном приготовлении — это классическая комфортная еда, которая заставит вашу семью просить большего! Легкое и доступное блюдо, приготовленное в одной кастрюле.

Post включает в себя очки Weight Watchers.

Сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации проверьте мое раскрытие

Ребята, вы знаете, я всегда о еде, которая доступна по цене и проста в приготовлении, но при этом имеет восхитительный вкус. И эта паста для медленного приготовления с тосканской курицей проверяет все коробки . Супер ароматный, и его легко приготовить всего в одной кастрюле. Ага, я нашла свой новый любимый рецепт ужина.

Речь идет о сливочной и успокаивающей пасте в мультиварке с восхитительным средиземноморским вкусом, нежной курицей и полезными овощами , которые понравятся всей семье.

Эта тосканская паста с курицей , оформленная в стиле настоящего рецепта, приготовлена ​​практически без каких-либо усилий и требует всего лишь нескольких основных ингредиентов для кладовой . Обеды по будням, решено! #slowcookerforthewin

Почему тебе это понравится

• Comfort Food — паста и курица в насыщенном сливочно-соусе — это комфортная еда, которую мы все жаждем.
• Готовка без рук — добавьте все ингредиенты и позвольте мультиварке делать всю работу за вас.
• Бюджетный — это доступное блюдо, которое легко достанется кошельку.
• Pantry Meal — приготовьте эту пасту в мультиварке с горсткой обычных продуктов для кладовой.

Необходимые инструменты

Готовы узнать, насколько легко приготовить этот рецепт пасты в медленноварке? Соберите эти ингредиенты, и я покажу вам… ..

Как приготовить тосканскую пасту с курицей в мультиварке

Получите полный список ингредиентов и инструкции из приведенной ниже карты рецептов.

1. Вылейте куриный бульон в мультиварку и добавьте итальянскую приправу, орегано, чеснок, соль и перец.
2. Добавьте курицу, накройте крышкой и поставьте на сильный режим на 1 ½ — 2 часа.
3. После того, как курица полностью прожарилась (внутренняя температура 165F / 90C), добавьте макароны и помидоры. Накрыть крышкой и готовить на сильном огне, пока паста не станет al dente.
4. Добавьте сыр, помешивая, пока он не растает. Затем добавьте шпинат.
5. Перед подачей на стол подождите 5–10 минут, чтобы соус немного загустел.

Советы по рецепту макаронных изделий в горшках

• Если вы начнете с сырого цыпленка, проверьте степень готовности с помощью термометра для мяса . Внутренняя температура курицы должна достигать 165F / 74C.
• Чтобы сэкономить время, в рецепте вы можете использовать предварительно приготовленную, оставшуюся курицу, измельченную курицу-гриль или даже консервированную курицу . После добавления курицы в блюдо дайте жидкости немного нагреться, прежде чем добавлять макароны.
• Если у вас нет чесночного пюре, используйте микроплоскость , чтобы натереть 1-2 зубчика чеснока.
• Подожмите всю пасту под жидкостью , чтобы она полностью приготовилась.
• Чтобы сделать это блюдо вегетарианским, просто используйте овощной бульон вместо куриного, а оставьте курицу без .

Варианты рецептов

Тосканская паста с курицей — универсальный рецепт! Попробуйте некоторые из этих простых вариантов;

• Поменяйте местами мясо — используйте куриную грудку или грудку индейки вместо куриных бедер.
• Используйте разные макароны — ригатони, зити, фузилли, феттучини или тортеллини.
• Поменяйте приправы — попробуйте тосканские приправы, греческие приправы или комбинацию петрушки, орегано, тимьяна, базилика и розмарина.

Приготовление еды и подготовка вперед

Эту пасту в мультиварке действительно легко приготовить, но есть несколько вещей, которые вы можете сделать заранее.

Prep Ahead — Куриный бульон, итальянскую приправу, орегано, чесночное пюре, соль и перцовые хлопья и курицу можно добавить в мультиварку и хранить в холодильнике на ночь.Утром поставьте миску в мультиварку и готовьте на медленном огне весь день. Когда вы вернетесь домой, поверните мультиварку на максимум и добавьте макароны, завершив рецепт в соответствии с инструкциями.

Магазин — Храните остатки тосканской куриной пасты из мультиварки в герметичном контейнере внутри холодильника. Затем просто разогрейте в микроволновой печи или на плите (см. Инструкции в ответах на часто задаваемые вопросы ниже).

Freeze — Этот рецепт пасты для медленного приготовления оооочень хорош для приготовления еды.Вы можете легко приготовить партию и заморозить на потом. Просто следуйте полезным советам ниже, как это заморозить:

• Дайте пасте медленного приготовления остыть, затем переложите в герметичный контейнер или в эти удобные пакеты для заморозки Ziploc.
• При использовании пакетов, выжмите весь лишний воздух, заклейте и наклейте этикетку.
• Хранить в морозильной камере до трех месяцев.
• Чтобы облегчить разогрев, заморозьте эту пасту в мультиварке до размеров порций, которые вам понадобятся в будущем.

Часто задаваемые вопросы

Почему моя паста не готовится?

При приготовлении сушеных макарон время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и формы макаронных изделий. Если ваша паста все еще не готова, убедитесь, что вся паста погружена в жидкость. Если нет, добавьте еще немного, чтобы полностью покрыть пасту.

Кроме того, хотя есть соблазн постоянно проверять это, открытие крышки мультиварки позволяет уйти большому количеству тепла. Просто накройте и уйдите, чтобы мультиварка сделала свое дело.

Как мне разогреть эту пасту для медленного приготовления?

Чтобы разогреть это блюдо из макарон в мультиварке на плите, выполните следующие действия:

• Положите тосканскую куриную пасту в кастрюлю на плите.
• Поскольку макаронные изделия легко впитывают жидкость, а соус со временем загустевает, добавьте полстакана на 1 стакан жидкости. Молоко, сливки, куриный бульон или даже вода — все подойдет.
• Нагрейте пасту на среднем огне, периодически помешивая.
• Подавайте, когда достигнете желаемой консистенции и полностью прогреете курицу и макароны.

Могу ли я сделать это без кето или глютена?

Чтобы приготовить блюдо, подходящее для кето-диеты, просто откажитесь от пасты и при желании добавьте курицу. Чтобы приготовить эту тосканскую куриную пасту без глютена, откажитесь от нее или используйте вместо нее пасту без глютена.

У меня нет мультиварки. Могу я еще сделать это?

Мультиварка, безусловно, делает это тосканское блюдо из куриной пасты легким в приготовлении, но вы также можете приготовить его на своей плите. Используйте большую кастрюлю или голландскую духовку.

В этом случае я бы сначала поджарил курицу, а затем добавил остальные ингредиенты.Добавьте макароны, когда все закипит, а затем завершите рецепт, как указано.

Другие рецепты медленноварки

Другие рецепты пасты

Очки для весонаблюдателей

В одной порции есть 9 SmartPoints Blue Plan .

Спасибо, что прочитали мой пост с рецептом куриной пасты в мультиварке. И, пожалуйста, приходите снова, пока я продолжаю нарезать кусочками, кубиками и придумывать доступные рецепты фритюрницы, рецепты быстрого приготовления, южные рецепты и многое другое.Спасибо за поддержку Рецепты из кладовой, пищевой блог.

Рецепт тосканской куриной пасты медленного приготовления:

Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете тосканские куриные макароны в медленном приготовлении! Для меня это действительно здорово, когда ты готовишь один из моих рецептов, и мне очень хотелось бы его увидеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».

Распечатать рецепт ]]>

Тосканская паста с курицей в медленноварке

Этот рецепт пасты, приготовленной в мультиварке, полон аромата и готовится практически без каких-либо усилий!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, итальянская, западная

Порций: 6

калорий: 317 ккал

Инструкции

• Вылейте куриный бульон в мультиварку и добавьте итальянскую приправу, орегано, чеснок, соль и перец.

• Добавьте куриные кубики, накройте мультиварку и поставьте на высокий режим на 1 ½ — 2 часа.

• Когда курица будет готова (внутренняя температура 165F / 90C), добавьте макароны и помидоры. Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре около 30 минут, пока паста не станет al dente, обязательно перемешав один раз в середине приготовления.

• Добавьте сыры, помешивая, пока они не растают. Затем добавьте шпинат и дайте ему повариться несколько минут, пока он не завянет. Тогда подавай.

Примечания

• Если вы начинаете с сырого цыпленка, проверьте степень готовности с помощью термометра для мяса. Внутренняя температура курицы должна достигать 165F / 74C.
• Чтобы сэкономить время, вы можете использовать в этом рецепте предварительно приготовленную, оставшуюся курицу, измельченную курицу-гриль или даже консервированную курицу. После добавления курицы в блюдо дайте жидкости немного нагреться, прежде чем добавлять макароны.
• Если у вас нет чесночного пюре, натрите на терке 1-2 зубчика чеснока.
• Выдавите всю пасту под жидкостью, чтобы она полностью приготовилась.
• Чтобы сделать это блюдо вегетарианским, просто используйте овощной бульон вместо куриного и не кладите курицу.

В одной порции 9 баллов Blue Plan SmartPoints.

Питание

Калорий: 317 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 35 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 106 мг | Натрий: 1212 мг | Калий: 904 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 2507 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 397 мг | Железо: 4 мг

Паста с курицей и песто в медленноварке

Поделиться публикацией
Подписывайтесь на нас

Легкое сырное блюдо из макарон всего из 7 ингредиентов, в основном приготовленное в мультиварке — вот чем я делюсь с вами сегодня! Этот рецепт пасты с курицей и песто в медленном огне — это мой подарок вам… он прост в приготовлении, но обязательно вызовет у всех улыбку за ужином

Наши будни достаточно сумасшедшие, так что приготовление рецепта мультиварки, по крайней мере, освободит немного времени по вечерам.

Я начал это утром перед тем, как пойти в школу, и буквально на то, чтобы собрать все вместе, потребовалось всего несколько минут.

В мультиварку загружают 2 фунта куриных грудок, кошерную соль, перец и измельченные хлопья красного перца. Затем выложите сверху емкость песто.

Затем добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. И баночка соуса альфредо тоже все покрывает.

Включите мультиварку на медленном огне на 6-8 часов.

И это вкуснятина, за которую вы придете домой за

🙂

Измельчите курицу двумя вилками прямо в мультиварке.

Если вы похожи на меня, вы попробуете курицу во время измельчения. Ну, конечно, для контроля качества

Сварить фунт пасты пенне в соответствии с инструкциями на упаковке, хорошо слить воду и добавить приготовленную пасту в мультиварку.

Затем идет МНОГО тертого сыра моцарелла.

Смешайте все это вместе, и вы получите чертовски вкусную еду!

Паста с курицей и песто в медленном огне, несомненно, станет новым любимым блюдом всей семьи … Супер подходит для детей, обладает большим вкусом, и мама выигрывает из-за того, насколько просто и легко ее приготовить

Подписывайтесь на меня:

YouTube
Instagram
Facebook
Pinterest

Еще макаронные изделия, приготовленные в мультиварке…

Посетите мой канал на YouTube ЗДЕСЬ и подпишитесь на еженедельные планы питания, новые идеи ужинов и рецепты

Подписывайтесь на меня:

YouTube
Instagram
Facebook
Pinterest

Паста с курицей и песто в медленноварке

Паста с курицей и песто в медленном приготовлении состоит из нескольких простых ингредиентов, которые готовятся на медленном огне весь день и смешиваются с пастой и большим количеством сыра!

• 2 фунты куриная грудка
• кошерная соль, перец, хлопья измельченного красного перца
• 7 контейнер для унций песто
• 1 лук нарезанный кубиками
• 4 гвоздика чеснок рубленый
• 15 банка унций соус альфредо
• 1 фунт пенне паста
• 3 чашки тертый сыр моцарелла
• По желанию: итальянская приправа.