Рубрика: Разное

По этой причине рецепт куриного рулета сразу занесла в копилку ценных рецептов: там у меня собираются самые простые и вкусные рецепты (для ленивых)

Кстати, это не только простое и вкусное блюдо, оно еще и диетическое: в нем 158 ккал и нет углеводов.  Следить за весом с таким рационом – одно удовольствие.

Куриный рулет с сыром

Ингредиенты:

• куриная грудка – 2 шт.
• сыр – 150-200 г.
• соль, перец, специи по вкусу

Грудку удобнее брать средних размеров, а сыр нужно постараться выбрать натуральный. Сегодня это проблема, поэтому советую присмотреться к рассольным сырам типа брынзы или сулгуни. Они, как правило, имеют небольшой срок годности, хороший состав и стоят не очень дорого. Главное – найти такие сыры, тщательно изучив состав и оценив вкус.

Приготовление: 

Почему я написала, что на верхний слой сыр можно класть по желанию? Конечно, чем больше сыра, тем вкуснее и сочнее получится рулет. Но под фольгой расплавленный сыр получается не ровным, а вот таким не очень красивым слоем: 

Если готовите куриный рулет с сыром для себя, то лучше оставить верхний сырный слой, а если для гостей, то более красиво будет смотреться рулет без верхнего слоя из сыра. Лучше тогда положить больше сыра между куриными пластами. Вот такой нюанс

Согласитесь, рецепт куриного рулета крайне прост и интересен идеей приготовления, такое блюдо всегда получается вкусным и эффектным. При красивой подаче оно достойно украсит праздничный стол.

Холодные кусочки рулета хороши летом со свежими овощами или для быстрых бутербродов к завтраку.

Сегодня куриное мясо – самый доступный и распространенный продукт. Из него можно готовить разные простые и вкусные блюда:

– «Жареная куриная грудка за 5 минут: сочная, нежная и мягкая»

– «Экзотическая курица по-мароккански: простое и вкусное блюдо из курицы»

– «Нежные куриные котлеты в духовке с кабачком или тыквой»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

P.S.  Жизнь удалась!

рецепты с видео и фото

27 января 2016 8574

Часто в жизни бывают такие непредвиденные ситуации, когда необходимо сготовить вкусное угощение и сделать это очень быстро. Главное в этом деле — хорошая фантазия и отличная сообразительность.

Помимо этого, нужно всегда на этот случай иметь парочку креативных рецептов закусок и вторых блюд на скорую руку. Тогда можно быстро сделать аппетитное и красивое угощение.

Закуски мы рассматривали раньше, поэтому сейчас предлагаем вам изучить интересные рецепты вторых блюд на скорую руку, которые мы предоставили ниже.

Гуляш из говядины с овощами

Ингредиенты	Количество
мякоти говядины —	около килограмма
соевого соуса —	50 грамм
кунжутное масло —	50-100 грамм
соус из устриц —	10-15 грамм
крахмал из кукурузы —	10-15 грамм
чеснока —	пара зубчиков
натертый имбирь —	1 чайная ложка
сладкий перец —	1 шт.
брокколи (можно свежей или замороженной) —	400 грамм
стручковой фасоли —	200 грамм
острый перец чили —	1 шт.
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 148 Ккал

Гуляш из говядины — это сытное и очень вкусное блюдо. Его можно использовать для семейных праздников.

Приготовление:

1. Для начала нарезается мясо в виде небольших кубиков или соломки;
2. Готовим маринадную основу для мяса. В глубокую чашку нужно налить немного соевого соуса, потом положить туда же пару ложек масла из кунжута, немного соуса из устриц, засыпаем крахмал из кукурузы и сахарный песок. Все тщательно взбиваем венчиком и кладем в полученный маринад кусочки мяса;
3. На небольшой огонь необходимо поставить сковороду, наливаем небольшое количество кунжутного масла и нагреваем. Затем засыпаем измельченный чеснок и обжариваем, добавляем имбирь и острый перец чили. Все компоненты хорошо перемешиваются и обжариваются 40 секунд. После этого засыпаются мелко нарезанные сладкий перец и брокколи. Все это нужно жарить около 7-8 минут;
4. Нарезаем стручки фасоли и добавляем к овощной массе. Обжариваем примерно 4 минуты. После этого всю овощную массу нужно высыпать в чашку, а в сковороду кладется промаринованное мясо, которое обжаривается на большом огне примерно 7 минут. После этого наливаем немного водички, закрываем крышкой сковородку, уменьшаем огонь и немного протушиваем до момента, пока вода не испарится. Теперь добавляем к мясу овощи и все прожариваем на небольшом огне еще 6-8 минут. Попробуйте мясо, если почувствуете, что оно еще жестковато, увеличьте время;
5. После приготовления угощение можно подавать на стол.

Куриная печень на сковороде

Подбирая вторые блюда на скорую руку, обратите внимание на этот рецепт. Жареная куриная печень отлично подходит для обеда и очень просто готовится. А специи, входящие в состав блюда, сделают его аппетитным и ароматным.

Продукты для блюда:

• 400 грамм куриной печени;
• Щепотка паприки;
• Пол чайной ложки острого перца;
• Щепотка молотого чеснока;
• Щепотка белого перца;
• Щепотка черного перца;
• Щепотка сушеного молотого лука;
• Щепотка тимьяна;
• Щепотка орегано;
• Щепотка соли;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Оливковое масло;
• Один лимон.

Приготовление:

1. Куриная печень хорошо промывается и очищается от пленок. После этого ее нужно выложить на бумажную салфетку для просыхания;
2. Разрезаем печень на небольшие кусочки;
3. Смешиваем все специи в чашке, туда же нужно добавить соль. При желании можно добавить другие специи на ваш вкус;
4. Кусочки печени обваливаем в специях и прожариваем на сливочном масле. Жарить следует на слабом огне;
5. После полной обжарки печень выкладывается на тарелку;
6. Выжимаем из лимона сок и смешиваем с оливковым маслом, поливаем этой смесью печень.

Подавать можно сразу после приготовления, предварительно украсив листом салата, укропом и петрушкой.

Куриная печень — это продукт, который легко сочетается с другими ингредиентами. О том, как вкусно и быстро приготовить печенку с яблоками, смотрите в видео-сюжете ниже:

Паста со свининой под сливочным соусом

Это второе блюдо на скорую руку очень вкусное и сытное, ведь готовится из спагетти и свинины. Оно имеет пикантный вкус и его, пожалуй, будут, есть даже те, кто не любит свинину. Это угощение отлично подходит и для гостей, и для родных.

Компоненты пасты:

• Средняя пачка спагетти из твердых сортов;
• 200 грамм бекона;
• 200 грамм мякоти свинины;
• 2 средние луковицы;
• Стакан муки;
• Полстакана сливок или сметаны;
• Специи.

Приготовление:

1. В первую очередь на газ нужно поставить кастрюлю с водой и довести ее до кипения. Затем в нее нужно засыпать спагетти и отварить до полной готовности;
2. Потом сваренные спагетти перекладываем в дуршлаг, сливаем воду и тщательно промываем холодной водой;
3. Далее готовим соус. На небольшом огне обжариваются кусочки бекона и мелко нарезанное мясо. После того, как появится жир от мяса, засыпаем туда муку и мелко нарезанный лук. Как только лук с мукой подрумянятся, нужно залить сливки, добавить специи и протушить до готовности;
4. Когда соус станет густеть и забулькает, нужно положить спагетти. Все хорошо перемешиваем.

Паста со свининой под сливочным соусом — отличное угощение — готово!

Предлагаем рецепт еще одного блюда на скорую руку в видеозаписи — паста «Карбонара». Тоже быстро, но главное — неимоверно вкусно!

Тушеная индейка с черносливом

Мясо с черносливом имеет необыкновенный вкус. Оно отлично подходит для праздничных вечеров, семейных ужинов.

Ингредиенты для этого блюда:

• Мякоть индейки — около килограмма;
• Пара штук репчатого лука;
• Один кабачок;
• Одна морковка;
• Один болгарский зеленый перец;
• 10 штук чернослива;
• Специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления тушеного мяса индейки с черносливом:

1. Все овощи нужно нарезать в произвольном виде. Морковку можно мелко протереть на терке, в таком виде она быстрее приготовится;
2. Чернослив нарезается в произвольном порядке, не слишком мелко. Если он слишком пересушенный, то его нужно запарить горячей водой. Мягкий чернослив запаривать не нужно;
3. Мякоть индейки нарезается на средние куски и обжаривается на растительном масле;
4. Засыпаем к индейке нарезанные овощи и тушим под закрытой крышкой;
5. Овощи нужно хорошо протушить;
6. Затем кусочки мяса и овощи солятся и посыпаются перцем, добавляются кусочки чернослива. Все это тушится еще 5-7 минут.

Угощение готово, можно подавать на стол.

Отбивное мясо в кляре

Особенность этого блюда в том, что для него можно использовать любые виды мяса. Подходит для семейных обедов и для повседневной еды. Очень быстро и просто!

Ингредиенты нужны следующие:

• Полкилограмма мяса;
• 5 штук яиц;
• Одна луковица;
• Пол стакана муки;
• 1 штука лимона;
• Щепотка соли;
• Специи.

Приготовление:

1. Куски мяса нужно хорошенько отбить. Затем их следует посолить, натереть специями и полностью облить соком лимона. Убрать на некоторое время, чтобы они промариновались;
2. Далее — приготовление кляра. Хорошенько взбиваем яйца и смешиваем с мелко нарезанным луком. Добавляем муку. Кляр должен получиться густым и по внешнему виду напоминать жидкое тесто;
3. Мясо полностью обмакиваем в кляре и выкладываем на разогретую сковороду. Обжаривать нужно на растительном масле с обеих сторон;
4. Готовое блюдо украшается веточками укропа или петрушки.

Макаронная запеканка с фаршем

Если вдруг к вам решили прийти гости, то макаронная запеканка с фаршем в духовке — самое подходящее второе блюдо на скорую руку для этого случая. Ее готовить очень быстро. Кстати, и не нужны дорогие продукты, их можно найти в любом магазине.

Составные блюда:

• Пачка макарон — 400 грамм;
• Фарш из двух видов мяса (свинины и говядины) — 300 грамм;
• Одна луковица;
• Твердый сыр — 100-150 грамм;
• Щепотка соли;
• ½ ч. ложки черного перца;
• ½ ч. ложки красного молотого перца чили.

Приготовление:

1. Подготовка фарша. Смешиваем свинину и говядину в равном количестве. Перчим, солим, перемешиваем и слегка обжариваем;
2. В огнеупорную посуду нужно положить макароны;
3. Сверху макароны посыпать мелко нарезанным луком;
4. Далее укладывается слой фарша;
5. Все поливается водой (примерно от полулитра до литра), засыпается тертым сыром и ставится в духовку на один час;
6. Аппетитную запеканку можно подавать в обычном виде с дольками помидоров или на листочке салата, украсив укропом или петрушкой.

Следующий видео-сюжет тоже посвящен запеканке под чудесным названием «Картофельный гратен». Удивите всех своей кулинарной фантазией!

Запеченный минтай в духовке

Минтай — полезная и питательная рыба. Запеченный минтай подходит для ужинов и обедов в семейном кругу.

Продукты:

• Минтай средний;
• Одна морковка;
• Одна луковица;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• 70 грамм сметаны;
• 100 грамм кипятка;
• 100 грамм твердого сыра;
• Щепотка соли;
• Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Горшочек для запекания или небольшую кастрюлю хорошенько смазываем сливочным маслом. Лук нужно нарезать в виде полуколец и аккуратно положить на низ горшочка;
2. Морковь натирается на крупной терке или режется кружочками и выкладывается сверху лука;
3. Минтай нужно тщательно промыть и нарезать на средние куски, которые следует хорошенько просолить и поперчить. Далее они выкладываются сверху овощей в горшочек;
4. Кладем сверху сметану и заливаем горячей водой. Горшочек накрывается фольгой и ставится в духовку. Выпекать блюдо нужно при температуре 200 градусов. Через 30 минут вытаскиваем горшочек, открываем фольгу и посыпаем сверху натертым сыром. После этого опять ставим его в духовку, и оставляем на полчаса для запекания без фольги;
5. Угощение на скорую руку готово. Сверху можно посыпать зеленью и в таком виде подавать к столу.

Нет минтая? Не беда! Ниже смотрите видео-рецепт приготовления второго блюда на скорую руку из рыбы Дорадо:

Жаркое из баранины в мультиварке

Это блюдо готовится очень легко и просто. Просто нужно нарезать все нужные продукты и положить в мультиварку.

Ингредиенты:

• Полкилограмма баранины;
• 700 грамм картошки;
• Одна луковица;
• Одна морковка;
• Два помидора;
• Специи.

Приготовление:

1. Мультиварка смазывается маслом и на ее дно выкладываются кусочки баранины. Мясо просаливаем и перчим. Сверху выкладывается лук, нарезанный полукольцами;
2. Нарезаем кубиками помидоры и кольцами морковку. Выкладываем все овощи слоями сверху мяса. Все слои просаливаются;
3. Картофель нужно нарезать в виде кубиков или соломки. Его можно посыпать любыми приправами и посолить. Затем кусочки картофеля выкладываются в мультиварку сверху овощей. Агрегат включить в режиме «Плов» и блюдо томить около часа;
4. Очень важно, чтобы мясо и картошка дошли до полной готовности, поэтому лучше даже блюдо немного передержать.

Вот и готово замечательное второе блюдо из баранины, состряпанное на скорую руку. Не теряйте времени и скорее приступайте к трапезе. Помните, что баранину нужно кушать горячей.

Запеканка со свининой

Это угощение поможет разнообразить повседневное меню и порадует всю семью.

Продукты для приготовления:

• Полкилограмма свинины;
• 1 килограмм картофеля;
• Одна луковица;
• 100 грамм подсолнечного масла;
• Сметана — 100 грамм;
• Специи, соль.

Приготовление:

1. Мясо нужно нарезать на средние кусочки;
2. На небольшой огонь ставится сковородка. Затем наливаем в нее подсолнечное масло и нагреваем. Закладываем туда мясо, солим, перчим и обжариваем;
3. Сок, который выделился от мяса в процессе жарки, нужно слить и смешать со сметаной;
4. Мясо необходимо выложить на дно формы для запекания, на него выкладывается нарезанный мелко лук, потом сверху выкладывается картофель;
5. Все нужно поперчить, посолить и залить сметанным соусом. После этого блюдо отправляется в разогретую духовку для запекания;
6. Как только верхний слой станет румяным, запеканку можно вынимать из духовки.
7. Подаем мясную запеканку, приготовленную на скорую руку, на стол.

А как на счет быстрых овощных котлеток? Вот видео-рецепт непривычного приготовления привычного всем блюда:

Запеченная куриная грудка

Это угощение полюбят все родные и друзья, ведь грудка получается очень вкусной и нежной.

Продукты для приготовления:

• 2 куриные грудки по 400 грамм;
• 2 куриных яйца;
• 100 грамм сухарей для панировки;
• 100 грамм орехов;
• Соль — щепотка;
• Щепотка перца;
• Растительное масло — 100 грамм.

Процесс приготовления:

1. Грудки нужно хорошо промыть, посолить и поперчить;
2. Смешать панировочные сухари с размельченными орехами. Яйца взбить в мисочке. Кусочки куриной грудки нужно сначала окунуть в яйца, затем обвалять в панировке;
3. Емкость для запекания необходимо полностью смазать растительным маслом, а дно застелить пергаментной бумагой. Затем на нее выложить филе курицы;
4. Сверху кладется фольга и форму в таком виде нужно поставить в духовку для запекания на 20 минут;
5. Запеченные филешки можно кушать с овощным гарниром и с различными соусами.

Блюда на скорую руку отлично подойдут для любого праздничного вечера или ужина в кругу семьи. Существует огромное разнообразие угощений, которые можно сделать за считанное время, и самое главное — вкусно.

Надеемся, что рецепты вторых блюд в этой статье вам будут по душе! Желаем вам вдохновения на кулинарном поприще!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

рецепты на скорую руку с фото

Наверняка каждая хозяюшка время от времени задумывается о том, какие вторые блюда на каждый день можно приготовить по рецептам на скорую руку. На самом деле интересных вариантов существует не так уж и мало. Вы можете по-быстрому сделать макароны по-флотски не только, как принято, с мясным фаршем, но и овощами. Еще одно аппетитное решение – капуста с курицей и грибами. Не менее вкусным получится картофель, запеченный в духовке с мясом под сырной «шубкой». Не думайте, что приготовление подобных лакомств потребует от вас какой-то бесконечной возни на кухни. Все эти вторые блюда готовятся на самом деле просто и быстро!

Второе из белокочанной капусты с грибами и курицей

Удачное сочетание продуктов, которое даст нам сытное и сочное второе блюдо с богатым вкусом. Готовить его просто и быстро. Все выбранные ингредиенты мы будем последовательно добавлять в сковороду, где пожарим-потушим курятину, капусту и грибы.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 7.

Ингредиенты

Для того, чтобы продукты протушились равномерно и полностью, не выпадая из сковородки, мы возьмем такое их количество:

• куриное филе — 250-300 г;
• белокочанная капуста – 300 г;
• свежие шампиньоны – 300 г;
• луковица – 1 шт.;
• соль – 1 ч. л.;
• молотый перец – 1 щепотка;
• масло для жарки.

Способ приготовления

Такой вариант второго блюда делается достаточно быстро и невероятно легко.

1. Подготовить все продукты.

2. Промыть куриное мясо, нарезать его кусочками средней величины.

3. Обработанное филе выложить в разогревшееся на сковородке масло. Мясо быстро белеет и схватывается. Присаливаем его и разминаем ложкой слипшиеся между собой куски. За это время чистим-режем луковицу, которую добавляем к курице. Следом шинкуем и мнем руками капусту, которую также кладем в сковороду.

4. Любые свежие грибы лучше очистить перед началом готовки, поскольку приготовление блюда на среднем огне не даст нам времени с ними возиться. После добавления капусты некрупно нарезать шампиньоны и присолить, добавить их в общую массу. При необходимости долить растительное масло.

5. Накрыв крышкой и иногда помешивая, довести продукты до готовности. Смесь молотых перцев добавить к уже потушенным продуктам.

6. Перемешать перец с кусочками курицы, грибов и капусты, после чего сразу выложить дымящееся ароматное блюдо в порционные тарелки. Подавать можно без каких-либо дополнительных блюд.

Готово!

Картофель, запечённый с мясом под сырной «шубкой»

Для тех, кто любит очень вкусно покушать, но при этом не хочет заморачиваться долгой готовкой, отлично подойдет легкое в приготовлении блюдо – картофель, запечённый с мясом под сырной «шубкой».

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 7.

Ингредиенты

Для приготовления данного блюда необходимо запастись следующими продуктами:

• свинина – 500 г;
• картофель – 700 г;
• лук – 1 головка;
• майонез – 3 ст. л.;
• твёрдый сыр – 300 г;
• петрушка – 1 пучок;
• соль, перец — по вкусу.

На заметку! Майонез при желании можно заменить на другой соус или сметану.

Способ приготовления

Только на первый взгляд кажется, что это второе блюдо к ужину или обеду требует много возни. На деле всё иначе.

1. Приготовление данного блюда следует начать с подготовки мяса. Ведь необходимо дать свинине немного замариноваться. Мясо промыть под проточной водой, подсушить слегка бумажными полотенцами и нарезать на куски толщиной не более 1 см.

2. Куски свинины выложить на разделочную доску и отбить с обеих сторон. Мясо посолить по вкусу, поперчить. По желанию можно приправить мясо различными специями.

3. От шелухи очистить луковицу и произвольно нарезать. Отбитое свиное мясо переложить в глубокую тарелку, добавить порезанный лук, майонез или сметану. Хорошенько перемешать.

4. В то время, как маринуется мясо, следует заняться подготовкой картофеля. Картошку очистить и тщательно промыть.

5. Нарезать овощи кружочками толщиной около 1 см. Ломтики слегка посолить и поперчить.

6. Берем форму для запекания в духовке или противень. Выложить на дно посуды порезанный ломтиками картофель. Замаринованное мясо распределить в один слой поверх картофеля.

На заметку! Следует учесть, что от недостатка влаги картофель может пригореть и остаться немного сырым. Чтобы такого не произошло, форму следует накрыть фольгой. Если же фольга на момент приготовления отсутствует, на дно посуды для запекания можно налить немножко воды.

7. Форму помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут.

8. В то время, как картофель с мясом готовятся, подготовить сыр.

9. Натереть его на крупной терке. Для аромата и придания красочности блюду нарезаем петрушку.

10. По истечению времени картофель с мясом присыпать сыром и украсить петрушкой. Блюдо ставим в духовку еще на 10 минут.

11. Готовую картошку по желанию украсить сушеными томатами. Подавать блюдо горячим.

Вот и всё!

Макароны по-флотски с мясным фаршем и овощами

Вполне привычное второе блюдо, но с добавлением новых компонентов. Овощи и томат добавят классическому сочетанию сочность, обогатят его вкус. Привычная сытность плюс насыщенный вкус равно новое звучание любимых многими макарон по-флотски.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Вот, сколько и чего берем:

• мясной фарш – 400 г;
• крупная луковица – 1 шт.;
• макароны – 400 г;
• чеснок – 2 дольки;
• крупная морковь – 1 шт.;
• кусочек корня сельдерея – 100 г;
• томатный сок – 1 ст.;
• соль – 1 ст. л.;
• молотый перец — по вкусу;
• масло рафинированное.

Способ приготовления

Тут всё просто, так что разберётся даже начинающий повар.

1. Подготовить ингредиенты.

2. В кастрюлю емкостью 3 литра влить не менее 2 л воды для варки макарон. После закипания воды всыпать в нее немного соли, влить пару столовых ложек масла, а уже затем всыпать макароны, которые варить до готовности. В сковороду с разогретым маслом выложить мясной фарш. Очистить и ополоснуть все овощи. Их нужно некрупно нарезать и добавлять к мясу по мере нарезки, то есть друг за другом.

3. Мясной фарш на среднем огне быстро схватывается и меняет цвет, выделяя сок. Размять ложкой ставший цельным пласт мяса, выложить к нему нарезанную луковицу. Продукты подсолить.

4. Когда лук в сковороде успевает спассероваться, высыпать мелкие кубики сельдерея и моркови. Долить масло, еще немного посолить овощи.

5. Отварные макаронные изделия откинуть на дуршлаг и на время отставить в сторонку.

6. Овощи в сковородке размягчились, значит, время вливать томатный сок. После перемешивания накрыть крышкой сковороду, тушить смесь минут 7. Напитавшись соком томата, мясо в готовом блюде не будет сухим.

7. Снять тушенную смесь с огня и только теперь поперчить, добавить мелко изрубленный чеснок, выложить отварные макароны.

8. Хорошо перемешав компоненты, получаем вкусное второе блюдо на каждый день.

Готово!

Рис с куриным филе – плов на скорую руку

Рис с куриным филе или плов с курицей.

Этот рис с курицей и овощами для меня  блюдо на скорую руку. Можно назвать это даже пловом без специй или ризотто с курицей, ну кому как нравится.

Готовится быстро и просто. С минимальным количеством масла. Получается вкусный ужин для всей семьи. Нарежьте к нему свежий огурчик или приготовьте салатик из помидоров и огурцов.

Мммм… вкусненько!

Я готовлю его в глубокой сковороде на плите, а не в духовке.

Итак, продукты:

• 250 г куриного филе
• 2 стакана риса
• 3 стакана воды
• 1 крупная головка репчатого лука
• 1 средняя морковь
• 200 г помидоров или 5 стол. ложек заправки для супа или домашнего кетчупа
• 2-3 стол. ложки растительного масла
• Соль, молотый черный перец по вкусу
• Специи по желанию

Рецепт приготовления куриного филе с рисом в сковороде с фото:

Куриное филе помыть, нарезать квадратиками

Лук морковь почистить, помыть, лук нашинковать

Морковь натереть на крупной терке

Все выложить в глубокую сковороду или сотейник.

Полить растительным маслом. Можно немного обжарить.

Но я предпочитаю тушеную еду, поэтому сразу добавляю немного водички.

Посолить по вкусу

Ставлю на огонь и тушу минут 20, затем добавляю всю порцию воды, солю и довожу все до кипения. Затем кладу  хорошо промытый рис и прокрученные через мясорубку томаты. Можно их измельчить в блендере.

Если готовлю куриное филе с рисом зимой, то всегда кладу вместо свежих помидоров мою любимую универсальную помидорную заправку для супа. У кого нет ничего из перечисленного , используйте томатную пасту или кетчуп.

Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне до готовности. Время приготовления зависит от качества риса. Обычно это минут 20-30.

В процессе приготовления, когда вода уходит в рис надо время от времени пробовать его, если воды мало, а рис жестковат, добавьте еще немного воды, закройте крышку и варите до готовности. Также стоит попробовать и соль. При необходимости досолить.

Вот и все вкусный и сытный рис с куриным филе и овощами готов!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

[ad#Яндекс под статьей]

[ad#Леди кэш 1х3]

правила приготовления, рецепты и отзывы

Когда нет времени готовить что-то сложное и требующее больших временных затрат, практичнее всего прибегнуть к «быстрым» рецептам. Они помогут справиться с поставленной задачей. Простые и быстрые блюда на вкус окажутся ничуть не хуже, чем их сложные «собратья».

Суп с фасолью – вкусное и быстрое блюдо на скорую руку

Потребуются следующие продукты:

• Фасоль красная консервированная – четыреста граммов.
• Ветчина – триста граммов.
• Морковь – один плод.
• Томат – двадцать граммов.
• Масло – пятнадцать миллилитров.
• Укроп – половина пучка.
• Зеленый лук – полпучка.
• Соль – на вкус.
• Лавровый лист – три штуки.
• Вода – четыре литра.
• Картошка розовая – пять клубней.
• Репчатый лук – две головки.

Приготовление супа

Простой, вкусный и наваристый суп с фасолью можно смело отнести к готовящимся на скорую руку блюдам, так как сварить его легко. Приготовление любого кушанья начинается с подготовки входящих в рецепт ингредиентов. Это первое блюдо из простых продуктов на скорую руку состоит в основном из овощей, поэтому с них и начнем:

1. Очистить морковь, головки лука и картофель.
2. Морковь можно нарезать тонкой соломкой, кубиками либо просто натереть на терке. Лук нашинковать помельче, а картофель порезать мелкими кусочками.
3. Кастрюлю, в которой будет вариться наше простое блюдо на скорую руку, нужно поместить на огонь, предварительно налив в нее чуть-чуть масла. Выложить в нее сразу лук и морковь и обжаривать, перемешивая. Продолжительность приготовления – 5-7 минут.

За это время, согласно рецепту быстрого блюда на скорую руку, порезать ветчину на полоски шириной четыре-пять миллиметров и добавить в кастрюлю к обжаренной моркови и луку. Перемешать и готовить еще шесть минут.

Потом поместить в кастрюлю кусочки картофеля и влить воду. Когда содержимое закипит, варить его на небольшом огне пятнадцать минут. Добавить красную консервированную фасоль и заправить томатом. Размешать и на слабом огне продолжить варить до готовности картофеля. Последние продукты этого блюда на скорую руку, которые осталось добавить в суп – лавровые листья, зеленый измельченный лук и соль. Все вместе варить еще десять минут и выключить огонь. Посыпать суп сверху мелко нарубленным свежим укропом и накрыть крышкой. Дать супу настояться около двадцати минут, и можно подавать к обеду это вкусное и наваристое первое блюдо. На скорую руку его приготовить сможет даже неопытная хозяйка, ведь рецепт прост. Он собрал большое количество положительных отзывов, поэтому, не сомневаясь, добавьте его в свою книгу рецептов.

Оладьи быстрого приготовления с печенью

Необходимые ингредиенты:

• Куриная печень – девятьсот граммов.
• Мука – полстакана.
• Яйца – четыре штуки.
• Соль – на свой вкус.
• Лук – крупная головка.
• Перец красный – щепотка.
• Масло для обжаривания оладий.

Приготовление оладий с печенью

Оладьи из куриной печени – это простое второе блюдо на скорую руку. Они питательные и вкусные, их можно приготовить к ужину всего за тридцать минут. Печень перед употреблением промыть и подсушить. Поместить ее в глубокую чашу и добавить яйца. Пюрировать при помощи блендера. Потом в полученную массу всыпать муку, красный перец и соль. Все ингредиенты взбить в чаше. Смесь по консистенции должна стать как густая сметана. Теперь осталось только обжарить оладьи на сковороде с двух сторон до готовности. Мясное блюдо на скорую руку готово. В отзывах домохозяйки пишут, что подавать оладьи из куриной печени лучше со сметаной и свежими овощами. Легкий и полезный ужин, по их словам, придется по вкусу всем членам семьи.

Шашлык быстрого приготовления

Список продуктов:

• Свиная шейка – полтора килограмма.
• Лук фиолетовый – пять небольших головок.
• Готовый сливовый маринад – сто миллилитров.
• Свиной жир – сто граммов.

Как готовить быстрый шашлык

Рецепты вторых блюд на скорую руку всегда выручат хозяйку, если за короткое время нужно накормить всю семью. Шашлык на сковороде относится именно к этой категории рецептов.

Процесс приготовления:

1. Первым делом промыть мясо, дать ему просохнуть и нарезать на небольшие кусочки. Сложить их в миску, добавить готовый маринад и перемешать. К маринаду можно еще добавить дополнительно соль и перец.
2. Затем почистить от шелухи луковицы, нарезать их тоненькими колечками и переложить к мясу. Перемешать и оставить мариноваться на десять минут.
3. Затем замаринованную свинину вместе с луком нанизать на деревянные шпажки. Подготовленное мясо равномерно обжарить на жире в сковороде с толстым дном, периодически переворачивая его. Чтобы оно оставалось мягким, его необходимо поливать жиром, остающимся на дне. Готовый шашлык разложить по тарелкам и подавать сразу горячим вместе со свежими огурцами и помидорами.

Простой рецепт блюда из фарша на скорую руку: сочные котлеты

Что потребуется:

• Смешанный мясной фарш – девятьсот граммов.
• Батон – пять кусочков.
• Помидоры черри – шесть штук.
• Репчатый лук – средняя головка.
• Перец белый – по вкусу.
• Черный чай – один пакетик.
• Чеснок – средний зубчик.
• Манная крупа – три столовых ложки.
• Крутой кипяток – двести пятьдесят миллилитров.
• Зеленый лук – четыре штуки.
• Петрушка – половина пучка.
• Соль – пять граммов.

Способ приготовления

Данный рецепт блюда из мясного фарша на скорую руку – это настоящая находка для хозяйки. Ведь приготовленные по нему котлеты получаются вкусными и аппетитными. Лучше использовать фарш, состоящий из свиного, говяжьего и куриного мяса, взятого в равных количествах. Его нужно поместить в подходящую по размеру посуду и выдавить в него через пресс зубок чеснока. Соль и молотый перец добавить по вкусу. Мясной фарш перемешать со специями и на время убрать в сторону.

Вскипятить чайник и залить кипятком на одну минутку помещенные в миску помидоры черри. Затем легко удалить с них кожуру и нарезать меленькими кубиками. В большую чашку положить два пакетика любого черного чая и также залить их крутым кипятком в количестве двести пятьдесят миллилитров. В полученном чае замочить в отдельной емкости мякоть батона. Репчатый лук, предварительно очищенный и помытый, очень мелко нашинковать. Зеленый лук и петрушку хорошо сполоснуть под проточной водой и нарубить как можно мельче.

В посуду с мясным фаршем добавить по очереди все остальные ингредиенты: отжатую мякоть батона, лук, манку, кубики помидоров черри и зелень. Тщательно перемешать все компоненты блюда. На скорую руку приготовить фарш не получится, поэтому лучше иметь его запас в морозилке. Если он окажется слишком сухим, в него можно влить еще пятьдесят миллилитров кипяченой воды. Приготовленный фарш поместить в полиэтиленовый пакет и хорошо отбить его. Далее в сковороду влить масло, разогреть его и обжарить сформированные из мясного фарша котлеты с двух сторон до готовности.

Воспользовавшись данным рецептом блюда из фарша на скорую руку, можно приготовить сочные, нежные и вкусные домашние котлеты. При подаче к обеду в качестве гарнира к ним можно использовать картофельное пюре, отварной рис или макароны. Данное сытное второе блюдо прекрасно подойдет, чтобы накормить голодную семью.

Вкусный завтрак за десять минут

Перечень ингредиентов:

• Молоко – стограммовый стакан.
• Мука – две столовых ложки.
• Яйца куриные – две штуки.
• Масло рафинированное – две столовых ложки.
• Твердый сыр на выбор – тридцать граммов.
• Вареная колбаса – сто граммов.
• Соль – две щепотки.
• Укроп – пару веточек.

Рецепт приготовления

Утром, когда времени, как обычно, не хватает, можно приготовить омлет. Это блюдо на скорую руку быстрое и вкусное. В высокую емкость влить молоко, вбить яйца, всыпать муку, соль и взбить блендером. Затем твердый сыр измельчить на мелкой терке. Колбасу мелко нарезать кубиками, а укроп порубить. В сковороду с толстым дном влить масло и разогреть. Сначала влить взбитую смесь и распределить ее равномерно по всему дну сковороды. Накрыть на три-четыре минуты крышкой.

Потом в сковороду выложить тертый сыр, измельченную вареную колбасу и посыпать сверху зеленью укропа. Лопатками осторожно свернуть омлет в рулет, расположив его швом на дно сковороды, и оставить под крышкой еще на две минуты. После чего переложить рулет на тарелку и подать с горячей чашкой чая или кофе. Такого вкусного и довольно питательного завтрака вполне хватит, чтобы не чувствовать голода до самого обеда.

Сытная запеканка с мясным фаршем и овощами

Ингредиенты для запеканки:

• Мясной фарш – семьсот граммов.
• Сыр – кусочек на триста граммов.
• Картофель среднего размера – восемь клубней.
• Кабачки не крупные – два плода.
• Чеснок – два маленьких зубчика.
• Майонез – сто пятьдесят граммов.
• Перец – по вкусу.
• Лук – две средние головки.
• Соль экстра – пол чайной ложки.
• Масло для смазывания противня.

Процесс приготовления

Возьмите на заметку еще один рецепт блюда на скорую руку. Вкусно и быстро – это о запеканке из кабачков, которая всегда получается нежной и сочной. А благодаря таким продуктам, как мясной фарш, овощи и сыр, она к тому же будет еще и очень сытной.

Начать ее приготовление нужно с того, что включить духовку и смазать противень маслом. Теперь надо подготовить ингредиенты. Весь картофель почистить, помыть и натереть на терке. Поместить в миску, по вкусу добавить соли и перца, перемешать. Затем выложить его на противень, разровнять и обильно смазать майонезом.

Далее необходимо подготовить фарш, состоящий из свинины и говядины. Поместить его в миску и добавить мелко нашинкованный лук, молотый перец, пропущенные через чесночницу зубчики чеснока и соль. Хорошо его размешать. Разложить мясной фарш ровным слоем поверх первого слоя (картофельного). Снова смазать равномерно майонезом. Следующий слой будет из молодых кабачков. Их нужно помыть, почистить, натереть на терке, перемешать с солью и выложить поверх мясного фарша.

Далее идет майонез, а завершает запеканку слой из тертого твердого сыра. Противень с будущим блюдом поставить в нагретую духовку, закрыть дверцу и выпекать сорок минут при температуре двести градусов. Готовая румяная запеканка благодаря овощам будет нежной на вкус, а также мягкой и сочной. Это блюдо на скорую руку приготовить несложно, получается оно очень вкусным и сытным. Подавайте мясную запеканку с овощами и сыром еще горячей, нарезав на порции.

Домашние пельмени на второе

Необходимые продукты:

• Мука – четыреста граммов.
• Мясной фарш – триста граммов.
• Лук – одна головка.
• Соль – несколько щепоток.
• Вода – двести миллилитров.
• Перец – на кончике ножа.

Готовим пельмени

Домашние пельмени всегда на порядок выше по вкусовым качествам, чем купленные в магазине. Чтобы правильно их приготовить, лучше использовать рецепт вторых блюд на скорую руку. Изначально надо сделать простое мягкое тесто. Для чего в миску через сито просеять пшеничную муку, к которой добавить две щепотки соли. Затем влить кипяченую воду, остывшую примерно до 40 градусов. Именно благодаря теплой воде тесто при вымешивании получится эластичным и мягким. Его довольно легко раскатывать.

Готовое не липнущее к рукам тесто прикрыть полотенчиком и быстро приготовить мясной фарш. Если у вас целый кусок мяса, то его нужно перекрутить на мясорубке и выложить в миску. Головку лука почистить, измельчить и добавить к фаршу. Также его необходимо посолить и по желанию добавить молотый перец. Хорошо перемешать мясо с луком и специями. Возвращаемся к тесту. Отрезать от него небольшой кусочек и тонко его раскатать. Для экономии времени лучше использовать пельменницу.

Перед тем как положить на нее раскатанное тесто, обязательно нужно посыпать форму мукой. Далее необходимо заполнить фаршем все ячейки пельменницы. Потом раскатать еще один пласт теста, положить его сверху и провести сверху качалкой. Лишнее тесто удалить. Получившиеся пельмени разложить на присыпанной мукой разделочной доске. Затем в большой кастрюле вскипятить воду, немного посолить. Отварите в ней все пельмени небольшими порциями. Их можно подать на второе, полив сметаной.

Простой и вкусный салат на скорую руку

Ингредиенты:

• Помидоры мясистые – пять штук.
• Твердый сыр – сто граммов.
• Яйца – две штуки.
• Сметана – сто граммов.
• Соль — по вкусу.
• Укроп – несколько веточек.

Готовим салат

Простые и вкусные салаты можно подать как легкий ужин, а можно — как дополнение к основному блюду. Главное, что готовить их быстро и легко. В небольшую кастрюльку набрать воду, посолить, поместить в нее яйца и поставить на огонь. Отварить их вкрутую (не больше девяти минут). Кипяток из кастрюльки слить и снова наполнить ее холодной водой. Яйца в воде должны полностью остыть. А пока можно подготовить другие ингредиенты для салата.

Спелые помидоры мясистых сортов вымыть в холодной воде и измельчить ломтиками. Кусочек твердого сыра натереть на терке. Свежую промытую зелень порубить очень мелко. В данном рецепте используется укроп, но зелень может быть любая, по желанию. Яйца после того, как они остынут, почистить и порубить. Все подготовленные компоненты салата соединить в одной посуде, посолить, заправить сметаной, перемешать и поместить на тридцать минут в холодильник. После чего немного охлажденный салат готов к употреблению.

Полезный домашний десерт за двадцать минут

Какие понадобятся продукты:

• Малина – четыреста граммов.
• Ванильный сахар – десертная ложка.
• Черный шоколад – шестьдесят граммов.
• Творог – шестьсот граммов.
• Сахар – пять столовых ложек.

Как приготовить десерт

Кроме первых и вторых блюд на скорую руку также можно быстро приготовить вкусный и полезный десерт. Подготовка ингредиентов занимает совсем мало времени. Ягоды малины промыть и выложить в сито. Жирный творог выложить в чашу, всыпать три ложки сахара, добавить ванильный сахар и взбить блендером до кремообразного состояния. Из ягод малины и двух ложек сахара, используя блендер, приготовить фруктовое пюре. Черный шоколад острым ножом превратить в стружку.

Далее необходимо взять креманки или обычные прозрачные стаканы и разложить по ним половину взбитого творожного крема. Сверху выложить малиновое пюре слоем толщиной от полутора до двух сантиметров. Затем снова взбитый творожный крем, который необходимо украсить шоколадной стружкой. Такой вкусный и полезный домашний десерт съедят с удовольствием не только взрослые, но и маленькие дети, которые, как правило, отказываются есть творог в обычном виде. Как и все рецепты в подборке, творожный десерт собрал множество положительных отзывов.

7 интересных и простых блюд из лаваша — Zira.uz

Смотрите сколько всего вкусного можно приготовить, если под рукой есть такое универсальное блюдо как тонкий лаваш. 

Быстрые пирожки из лаваша с ветчиной и сыром

Пирожки из лаваша на скорую руку настолько быстро и просто делаются, что зачастую становятся главным блюдом ранних завтраков.

Ханум из лаваша

Для важного случая у нас в копилке всегда имеется рецепт “палочка-выручалочка” – ханум из лаваша.

Рулет из лаваша с курицей

Мы предлагаем приготовить рулет из лаваша с куриной грудкой, который отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.

Лаваш с сырной начинкой

Лаваш, жареный с сыром, – отличное, очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или в качестве перекуса.

Трубочки из лаваша с картофелем

Румяные и хрустящие трубочки с картофелем из простого лаваша придутся по душе взрослым и детям, могут быть легким перекусом или быстрым завтраком для всей семьи.

Лазанья из лаваша

Хотите съесть лазанью без угрызения совести и, чтобы талия вам еще сказала “спасибо”? Тогда попробуйте этот рецепт. Он состоит из доступных ингредиентов и готовится за считанные минуты.

Пицца на лаваше

Предлагаем вам попробовать оригинальный и совсем несложный рецепт и у вас получится невероятно вкусная пицца из лаваша в духовке.

4 404

150 вкусных рецептов для простых повседневных ужинов за 45 минут или меньше: Джим Романофф, The Editors of EatingWell: 9780881506877: Amazon.com: Books

Еженедельно от издателей

Эта коллекция быстрых и ароматных блюд на ужин оправдывает свое название, предлагая основные блюда, которые можно приготовить за 45 минут или меньше, согласно столбцу EatingWell «Здоровое в спешке». Такие блюда, как Chipotle Flank Steak Tacos с ананасовой сальсой и жареная треска с теплым тапенадом из помидоров, оливок и каперсов, сопровождаются боковыми панелями, на которых указано активное и общее время приготовления, а также анализ питания на порцию.В примечаниях указано, является ли блюдо «полезным для сердца», «с низким содержанием углеводов» или «с высоким содержанием клетчатки» (почти каждое блюдо попадает как минимум в одну категорию). Цельные продукты, свежие травы, нежирные молочные продукты, «хорошие» жиры (оливковое и рапсовое масло) и несколько тщательно отобранных замороженных и консервированных продуктов — вот те ингредиенты, которые требуются, и твердое введение расскажет читателям, как хранить кладовую. холодильник и морозильник, а также составить меню. В главе по бокам представлены идеи по приготовлению салатов, злаков и овощей, в том числе статья о том, «как приготовить 20 овощей», пятью простыми способами для каждого.Благодаря индексу, в котором блюда сортируются по категориям «Здоровый вес», «30 минут или меньше» и «Для семейного отдыха», а также частым полноцветным фотографиям, из этой книги не только легко готовить, но и приятно использовать. (январь)
© Reed Business Information, подразделение Reed Elsevier Inc. Все права защищены.

Об авторе

EatingWell Media Group — это быстрорастущая коммуникационная компания, выпускающая отмеченный наградами национальный журнал для потребителей, высококачественные книги о продуктах питания и питании, веб-сайт с богатым содержанием, информационные бюллетени по электронной почте и предоставление контента для стратегические партнеры с другими электронными СМИ.

Быстрое и легкое внеклассное питание — детская игра

Я считаю, что ужасное безумие после школы может быть одним из самых стрессовых периодов дня.

Дети устали, иногда даже эмоционально истощены после целого дня школьных занятий. Это может быть ошеломляющим для родителей, у которых вырисовывается огромный контрольный список, который нужно отмечать каждый день: внеклассные занятия, домашнее задание, ужин, затем перед сном, у которого есть совершенно другой контрольный список!

Выделение хотя бы 30 минут отдыха каждый день может спасти жизнь, давая детям свободу передышки, когда они входят в дверь, чтобы просто поиграть или расслабиться.Еще один важный дестрессер — это несколько простых и легких блюд в рукаве, которые дети действительно могут помочь вам приготовить, блюда, которые вы можете приготовить вместе после того, как дети получат столь важную передышку.

Я знаю, что это может показаться безумием, когда дети на кухне посреди всего этого послешкольного хаоса, но они действительно любят помогать и преуспевают в ответственности. На кухне так много подходящих по возрасту рабочих мест, даже с раннего возраста.Кроме того, это может быть отличное время для склеивания. Я считаю, что это лучшее время для небольших бесед с Лили Мэй (5).

Наличие простого плана питания на неделю, особенно в первые несколько недель после школы, действительно может облегчить нагрузку.

Irish Times

Итак, вот несколько блюд, которые можно легко приготовить, и их приготовление от холодильника до вилки занимает не более 40 минут.

1. Пицца Паста

На 4 порции
— Вам понадобится кастрюля и жаростойкая форма. Разогрейте духовку до 180 градусов, газовая отметка 4.
— Приготовьте 200 г макаронных изделий фузилли в соответствии с инструкциями на упаковке.
— Пока паста готовится, раздавите один зубчик чеснока, нарежьте кубиками один красный перец и нарежьте 200 г чоризо.
— Когда паста будет приготовлена, слейте воду и добавьте в кастрюлю красный перец, чоризо и чеснок, слегка приправив солью и перцем.
— Налейте по 200 г пассаты и по столовой ложке красного песто и сушеного орегано. Тщательно перемешайте, затем переложите в жаростойкую форму.
— Финиш с россыпью зрелого белого чеддера сверху.
— Поставьте на нижнюю полку духовки и готовьте 30 минут.

2. Здоровая горшечная лапша

На 4 порции
— Вам понадобятся кастрюля и вок.
— Приготовьте 140 г яичной лапши среднего размера в соответствии с инструкциями на упаковке.
— Когда они будут приготовлены, слейте воду и добавьте немного оливкового масла, чтобы они не слиплись. Накройте лапшу и оставьте в стороне.
— Тем временем добавьте столовую ложку оливкового масла в вок и поставьте на средний огонь.
— Нарезать кубиками четыре куриные грудки и добавить в вок, варить 15 минут.
— Добавьте 1 измельченный зубчик чеснока, 15 г замороженного горошка, 15 г кукурузы и приправьте солью и перцем.
— Жаркое, помешивая, еще 10 минут, затем влейте кубик куриного бульона, растворенный в 30 мл воды, вместе с небольшим количеством соевого соуса.
— Добавьте приготовленную яичную лапшу и подавайте в горшочках.

3. Куриное карри в спешке

На 4 порции
— Вам понадобится большая кастрюля с толстым дном.
— Нарежьте кубиками четыре куриные грудки, раздавите один зубчик чеснока, нарежьте одну среднюю белую луковицу и два стебля сельдерея.
— Налейте немного оливкового масла в кастрюлю с толстым дном и обжарьте лук, чеснок и сельдерей в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими.
— Добавьте курицу и готовьте еще 10 минут.
— Посыпьте столовую ложку простой муки с горкой и перемешайте.
— Медленно добавьте пинту горячего куриного бульона, четверть пинты на четверть пинты, хорошо перемешивая, пока смесь не станет густой без комков.
— В завершение посыпьте столовую ложку с горкой мягкого карри-порошка, чайную ложку куркумы и чайную ложку сушеного имбиря.
— Уменьшите огонь и тушите 20 минут.

4. Кесадилья

На 2 порции, в зависимости от того, насколько вы голодны!
— Вам понадобится маленькая кастрюля и большая сковорода.
— Начните с приготовления сальсы: нарежьте кубиками одну красную луковицу, один зеленый перец, один красный перец и раздавите один зубчик чеснока.
— Выложите в кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте около шести минут, пока лук не станет немного карамелизированным.
— Налейте 200 г нарезанных помидоров и приправьте небольшим количеством соли и перца.
— Посыпьте по ½ чайной ложки тмина, орегано и коричневого сахара, затем добавьте свежевыжатый сок лайма.
— На сковороде, достаточно большой, чтобы удерживать плоскую обертку из маисовой лепешки, нагрейте немного оливкового масла, затем обжарьте одну сторону обертки из тортильи до хрустящей корочки. Выньте и оставьте в стороне.
— Повторите то же самое со вторым обертыванием, затем добавьте 2 столовые ложки сальсы, равномерно распределив обертку.
— Посыпать тертым белым сыром чеддер, затем накрыть первой приготовленной пленкой хрустящей стороной вверх.
— Готовьте, пока сыр не растает и не сочится.
— Нарезать на четвертинки, как пиццу, и подавать с ложкой сметаны.

5 Рецептов куриных свалок

Обычно, когда я готовлю замороженные блюда, я готовлю множество разных вещей, включая запеканки и различные блюда из мяса и морепродуктов.Это здорово, когда у меня много времени и я подготовился. Но когда я просто хочу быстро приготовить еду и не хочу тратить часы на планирование и закупку ингредиентов, я готовлю рецепты куриных свалок. Большинство из них можно приготовить в мультиварке, сэкономив еще больше времени!

Эти экономящие время рецепты — лишь некоторые из тех, что есть в моей электронной книге «Рецепты куриных свалок».

Рецепты куриных пометок готовить быстро, и часто они включают в себя ингредиенты, которые у меня уже есть дома.Они идеально подходят для изготовления, если у меня появится свободное время. Эти рецепты обедов на свалке идеально подходят для замораживания и станут прекрасным подарком для тех, кто только что родил, болеет или переживает тяжелые времена.

Чтобы получить рецепты из этой статьи, а также бесплатные этикетки для печати и полные списки покупок, зарегистрируйтесь здесь.

На прошлой неделе у меня было записано несколько встреч на среду, но потом я обнаружил, что моя няня на этот день не может прийти, поэтому мне пришлось отменить свои встречи, и у меня появился дополнительный день.Я пошел во вторник и купил много курицы, а Среда приготовила два набора из десяти блюд из курицы. Каждое занятие занимало у меня около часа, так что всего за два часа я приготовил 20 блюд!

Во время утреннего сеанса свалки курицы я приготовил курицу по спешке, курицу по-карибски, курицу с лимоном и чесноком, липкую курицу и курицу по-кантонски. Я приготовил по два из пяти рецептов, так что за час я съел десять блюд. Днем я приготовила курицу терияки, курицу по-французски, канадскую курицу, курицу Синди, курицу с перцем и лаймом и курицу с лимоном и горчицей.

Это такое чувство выполненного долга — заглянуть в морозильную камеру и увидеть столько блюд, готовых к напряженным ужинам в будние дни.

Для всех моих рецептов куриных свалок, распечатываемых списков продуктов и этикеток вы можете приобрести мои рецепты куриных свалок. Вы можете прочитать больше об этом здесь.

Вы спросили, и теперь он доступен! Рецепты свалки из говядины!

У вас также есть возможность приобрести все рецепты свалки курицы и рецепты свалки говядины вместе со скидкой!

Ключ к успешным блюдам из куриной свалки — вытащить все ингредиенты до того, как вы начнете сборку.Это экономит время и нервы!

1. Достаньте все ингредиенты.
2. Наклейте на закрывающиеся пакеты для заморозки (вы можете использовать перманентный маркер или распечатать этикетки) с названием и инструкциями по приготовлению.
3. Подоприте мешки за нижнюю часть и сложите верх так, чтобы они оставались открытыми.
4. Положите курицу в каждый пакет. Вы можете использовать бедра или грудь без костей и кожи.
5. Когда курица будет разложена по всем пакетам, вылейте в пакет ингредиенты для рецепта.
6. Когда все ингредиенты будут в каждом пакете, удалите лишний воздух, закройте пакеты, разложите и заморозьте.

курица
1/2 стакана кетчупа
1/4 стакана воды
1/4 стакана неочищенного сахара
3 ст. сухая луковая суповая смесь *

* Я использую смесь сухого лукового супа без глутамата натрия и без глютена

Инструкции по приготовлению:

Оттепель. Выпекать при температуре 350 ° в течение часа или в кастрюле на медленном огне 4-6 часов.

курица
8 унций. банка кусочки ананаса с соком
1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
1/2 чайной ложки.мускатный орех
1/3 стакана апельсинового сока
1/2 стакана изюма

Инструкции по приготовлению:

Оттепель. Выпекать при температуре 350 ° в течение часа или в кастрюле на медленном огне 4-6 часов.

курица
2-3 ​​измельченных зубчика чеснока
4 ст. оливкового масла
2 ст. петрушка свежая рубленая
3 ст. лимонный сок
1/4 ч. перец

Инструкции по приготовлению:

Оттепель. Выпекать при температуре 350 ° 45-55 минут или в кастрюле на медленном огне 4-6 часов.

курица
2 ст.масло растительное
1 ст. соевый соус **
3 ст. арахисовое масло
3 ст. кетчуп

Инструкции по приготовлению:

Оттепель. Выпекать при 350 ° 45-55 минут. ** если вы делаете эти продукты без глютена, обязательно используйте соевый соус без глютена

курица
1/2 стакана кетчупа
1/4 стакана топленого меда
1/4 стакана соевого соуса **
2 ст. лимонный сок

Инструкции по приготовлению:

Оттепель. Выпекать при температуре 350 ° 1 час или в кастрюле на медленном огне 4-6 часов.

Примечания:

• Рецепты лучше всего подходят для 3-5 куриных грудок или 8-10 бедер на пакет. Если вы добавляете намного больше или намного меньше курицы, возможно, вам придется соответствующим образом скорректировать рецепты.
• Если вы планируете блюда так, чтобы они состояли из общих ингредиентов, это сэкономит еще больше денег.
• Все рецепты дамп-ужинов можно сделать без глютена, следуя указанным примечаниям.
• Я слышал от читателя, который предложил использовать лайнеры для мультиварки.Я никогда не слышал о таком, но похоже, что это способ сэкономить еще больше времени, поскольку исключает необходимость чистки мультиварки.
• Не забудьте ознакомиться с другими рецептами куриных свалок, чтобы увидеть еще больше вариантов!

Чтобы получить рецепты из этой статьи, а также бесплатные этикетки для печати и списки покупок, просто зарегистрируйтесь здесь.

Купите мою книгу рецептов куриных свалок, которая включает 25 рецептов, разделенных на 5 планов. Каждый план поставляется с распечатываемыми списками продуктов и этикетками для печати.Прочтите список включенных рецептов.

Вы также можете приобрести рецепты говяжьей свалки и куриные свалки вместе, чтобы получить больше вариантов еды и сэкономить!

Курица спешка

* Я использую смесь сухого лукового супа без глутамата натрия и глютена

Состав

• курица
• 1/2 чашка кетчуп
• 1/4 чашка вода
• 1/4 чашка фасованный коричневый сахар
• 3 Ст.сухая луковая суповая смесь *

Инструкции

2. Выпекать при температуре 350 ° в течение часа или в кастрюле на медленном огне в течение 4-6 часов.

Цыпленок по-карибски

Состав

• курица
• 1 может 250 г кусочков ананаса с соком
• 1/4 чашка фасованный коричневый сахар
• 1/2 чайная ложкамускатный орех
• 1/3 чашка апельсиновый сок
• 1/2 чашка изюм

Инструкции

2. Выпекать при температуре 350 ° в течение часа или в кастрюле на медленном огне в течение 4-6 часов.

Цыпленок с лимоном и чесноком

Состав

• курица
• 2-3 гвоздика чеснока рубленый
• 4 Ст.оливкового масла
• 2 Ст. свежая нарезанная петрушка
• 3 Ст. лимонный сок
• 1/4 чайная ложка перец

Инструкции

2. Выпекать при температуре 350 ° 45-55 минут или в мультиварке на медленном огне 4-6 часов.

Липкая курица

Состав

• курица
• 2 Ст. растительное масло
• 1 Ст. соевый соус**
• 3 Ст. арахисовое масло
• 3 Ст.кетчуп

Инструкции

2. Выпекать при 350 ° 45-55 минут.

   ** если вы делаете эти продукты без глютена, обязательно используйте соевый соус без глютена

Цыпленок по-кантонски

Состав

• курица
• 1/2 чашка кетчуп
• 1/4 чашка растопленный мед
• 1/4 чашка соевый соус**
• 2 Ст.лимонный сок

Инструкции

2. Выпекать при температуре 350 ° в течение 1 часа или в кастрюле на медленном огне в течение 4-6 часов.

макарон в спешке … Плюс три 10-минутных рецепта макарон для всей семьи!

Я сотрудничаю с Barilla в качестве представителя, потому что считаю их продукты чертовски хорошими.Мы много лет покупаем и ели их у себя дома, поэтому мое сотрудничество с этим брендом вполне естественно. За этот пост мне заплатили деньгами и макаронами.

Как многие из вас знают, у меня две маленькие дочери. Они как макаронные монстры, всегда просят одно или другое блюдо из макарон (особенно если они ненавидят то, что я приготовил на ужин, или по утрам, когда мы опаздываем в школу и нет времени готовить им горячий обед ). Я тоже люблю макароны, но иногда — ладно, много раз — просто не хочу тратить время на их варку.В будни и по вечерам особенно много беспокойства, и я стараюсь сокращать путь, стараясь, чтобы я и моя семья питались здоровой и вкусной едой.

Это все правда, Барилла только что выпустила моего спасителя: готовую пасту. Это просто: просто откройте мешочек, бросьте его на минуту в микроволновую печь — и готово! Готовая паста!

All Ready Pasta — это уже приготовленная паста с добавлением оливкового масла и соли. Нет консервантов или других ингредиентов, которые могли бы повлиять на вкус.И как бы вы ни думали, что готовый пакетик с макаронами будет мягким, вы ошибаетесь! Готовая паста упругая и вкусная; идеальный аль денте! Так что, когда мои дети в 840 утра решают, что они хотят пасту на обед, это вполне выполнимо. Они огромные поклонники этой пасты. Огромный. Значит, мне это тоже нравится.

Вот моя дочь на фото ниже, глотающая макароны с сыром, которые я разработал для этой публикации (рецепт тоже ниже)

У этой пасты есть только один вкус — простой — так что вы можете заправлять ее как угодно.60 секунд на приготовление идеальной пасты: она уже в пакете… или пакетике.

Я большой поклонник простоты, поэтому я придумал три действительно простых рецепта для всей семьи с использованием Ready Pasta. Три ингредиента, никаких хлопот, отличный вкус, который съест каждый. Даже дети.

Каждый из этих простых рецептов рассчитан на два, но не стесняйтесь удваивать их для приготовления еды или большего количества людей.

Паста с соусом песто и креветками

Обслуживает 2

1 пакет Barilla Ready Pasta

1/2 фунта очищенных сырых креветок

2 + 1 столовые ложки песто, плюс еще по вкусу

1 столовая ложка оливкового масла

1 зубчик чеснока

В сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло и обжарьте чеснок в течение 1-2 минут.

Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут непрозрачными, затем добавьте песто и перемешайте, чтобы покрыть креветки.

Вылейте весь пакет готовой пасты в форму, добавьте еще столовую ложку песто, если хотите, и немного обжарьте, пока не смешаются все ингредиенты и паста не станет теплой.

Подавать!

Дополнительно: добавить нарезанные вяленые на солнце помидоры в масле

Паста с тунцом и горохом

Обслуживает 2

1 пакет Barilla Ready Pasta, подогретые в соответствии с инструкциями на упаковке

1 банка тунца в оливковом масле по-итальянски, без сушки

1 стакан зеленого горошка, размороженного в случае заморозки

Оливковое масло для сбрызгивания

Сыр Пармезан

Разложите указанные выше ингредиенты в двух мисках.

Подавать!

Быстрые макароны и сыр с брокколи

Обслуживает 2

1 пакет Barilla Ready Pasta, приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке

3 стакана слегка приготовленной на пару брокколи

1 чашка тертого тертого сыра — может быть каким угодно, мне нравится сочетание всего, что есть в холодильнике

1 стакан молока

1,5 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка муки

В кастрюле растопить масло на среднем огне.Добавьте муку и сразу взбейте до образования пасты или заправки для заправки.

Сразу же добавьте молоко в замешку и взбейте, чтобы все перемешалось.

Доведите до кипения на среднем или слабом огне, а затем немедленно снимите с источника тепла.

Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте, чтобы сыр плавился в соусе.

Добавьте готовые макаронные изделия и брокколи, перемешивая до образования покрытия.

Подавать!

Для получения дополнительной информации о пасте Barilla Ready и рецептов посетите Barilla.com.

Как сделать вкус риса быстрого приготовления, когда вам нужно поужинать в спешке

Когда вы заказываете его с мексиканской или индийской едой, рис выглядит довольно вкусно, но, к сожалению, когда вы готовите партию дома, он почему-то никогда не будет таким вкусным, как декадентский. К счастью, есть множество способов сделать рис быстрого приготовления вкусным, и для этого не потребуется много времени или кулинарных навыков. Ваше зерно стало намного лучше.

Как основной продукт питания во многих различных культурах, рис является универсальным и питательным вариантом, независимо от того, нужна ли вам еда, подходящая для общежития, или легкая еда для одного.Совместите миску с рисом с простым рецептом жарки или ешьте его самостоятельно. С коричневым или белым рисом ваши планы на ужин стали намного проще — но не менее пикантными, пряными и всесторонне вкусными.

Не думайте, что вам нужно полагаться на замороженные блюда и еду на вынос, когда вы спешите — этот крахмал можно приготовить и сделать еще более вкусным всего за 15 минут. Все, что вам нужно, — это хорошо укомплектованная кладовая, солидная полка для специй и немного творчества, чтобы превратить горшок с рисом из печального в радужный.Не нужно беспокоиться о времени ужина — просто бросьте кастрюлю на плиту и приступайте к приготовлению.

1. Добавьте травы

Shutterstock

Немного масла, соли и немного орегано, базилика или розмарина могут добавить растворимый вкус в скучную миску с рисом. Свежие или сушеные травы — отличные дополнения.

2. Готовьте в бульоне

Вместо того, чтобы наливать воду в кастрюлю, используйте овощной или куриный бульон для рисовой миски с богатым вкусом.

3. Добавьте кинзу и лайм

Хотите создать чашу для буррито в стиле чипотле? Порезать кинзу и добавить немного сока лайма в кастрюлю с коричневым или белым рисом.

4. Сбрызнуть соевый соус

Shutterstock

Для рисовой миски в азиатском стиле сбрызните немного соевого соуса и добавьте немного имбиря и чесночного порошка для дополнительной пикантности. Результат будет похож на жареный рис, только чуть лучше для вас.

5. Посыпать фурикаке

Эта смесь морских водорослей представляет собой классический японский рисовый топпинг, приготовленный из семян кунжута, морских водорослей, сахара, соли и рыбы. Купите немного в азиатском продуктовом магазине.

6. Смешайте сальсу

Спешите? Сделайте миску буррито быстрого приготовления, добавив немного сальсы с рисом. Сверху выложите ломтики авокадо для придания кремовой консистенции.

7. Добавьте фасоль

Shutterstock

Рис и бобы — это классика, от которой мы никогда не устанем. Добавьте немного черной фасоли в горшок с рисом и добавьте немного острого соуса, чтобы нагреться.

8. Положите на него яйцо

Насколько мы видим, с яйцом практически все лучше.Бонус: смешивание яичницы с желтком, овощей и риса на пару очень похоже на корейский пибимпап.

9. Положите это в суп

Если у вас есть лишний рис или вы хотите более сытную еду, откажитесь от лапши и добавьте это зерно в кастрюлю с бульоном и овощами, чтобы приготовить полезный суп.

10. Fry It

automidori / Moment / Getty Images

Немного кунжутного масла, чеснока и соевого соуса имеют большое значение. Просто разогрейте немного масла в сотейнике и приготовьте рис, как ваше любимое блюдо на вынос.

Эта статья была первоначально опубликована 30 августа 2015 г.

видов еды — синонимы и родственные слова

Родственные слова

baon

Филиппинская английская еда, которую приносят в сумке или коробке в школу, на работу или в путешествие

барбекю

обед, во время которого мясо и другие блюда готовятся и едят на улице, часто это обед, который вы приглашаете друзей

барби

австралийский неформальный барбекю

барбекю

барбекю

бенто

упакованный ланч в японском стиле, обычно состоящий из нескольких различных продуктов, таких как курица или рыба, рис, овощи и салат

ланч в коробке

американский холодный обед, такой как бутерброды и фрукты, дается кому-то, чтобы поесть позже, особенно на конференции или собрании

завтрак

первый прием пищи утром

завтрак

обед, состоящий из вещей, которые люди часто едят на завтрак, например, яиц или бекона

буфет

обед, при котором вся еда кладется на стол, и люди идут и выбирают то, что они хотят

на вынос

еда, которую вы покупаете в ресторане и едите где-нибудь еще.Обычное британское слово — вынос.

chesanyama

Южноафриканское место, где люди собираются вместе, чтобы купить мясо в мясной лавке и пожарить его на открытом огне, называется браай

Рождественский ужин

традиционная рождественская трапеза, в Великобритании часто состоящая из индейки (= большая птица) с овощами

континентальный завтрак

завтрак, состоящий из хлеба с маслом, кофе или чая, а иногда и пирожных или круассанов

кулинария

американская неформальная трапеза на открытом воздухе с обычно приготовленной едой на костре или на гриле для барбекю

чай со сливками

Британский небольшой обед, съеденный во второй половине дня, состоящий из чая с булочками, джемом и сливками

ужин

основное блюдо дня, съедаемое во второй половине дня или вечером.В некоторых частях США ужин также называют ужином, особенно если это последний прием пищи в день. В большинстве регионов США обед, который съедают днем, называется обедом

elevenses

Britishinformal старомодное старомодное блюдо для еды и питья в середине утра, между завтраком и обедом

Английский завтрак

в Великобритании большой завтрак, включающий яйца и бекон (= тонкие кусочки мяса свиньи)

полдник

Небольшой обед в британском стиле, подаваемый во второй половине дня

ифтар

едят мусульмане после захода солнца, чтобы прервать пост в течение месяца Рамадан

жидкий обед

юмористический обед, в котором вы пьете много алкоголя, но не едите очень много

обед

обед, который вы едите середина дня

обед

случай, когда вы едите, особенно завтрак, обед или ужин

нош

неформальный американский очень небольшой обед или небольшое количество еды, которую вы едите между основными приемами пищи

упакованный ланч

Британская еда, которую вы берете с собой в коробке или сумке на работу, в школу и т. д.съесть на обед

готовое блюдо

британское блюдо, которое вы покупаете уже приготовленным, так что вам нужно только нагреть его перед тем, как съесть

шведский стол

неформальный обед, в котором на стол кладут много разных продуктов и люди сами себя обслуживают. Обычное слово — буфет.

закуска

небольшое количество еды, которую вы едите между приемами пищи

распространение

неформальное большая еда с большим количеством различных блюд на выбор

ужин

последний основной прием пищи, обычно неформальная еда, которую вы едите дома

еда на вынос

британская еда на вынос

еда на вынос

еда, которую вы покупаете в ресторане или магазине и забираете домой, чтобы поесть.Обычное британское слово — takeaway

tea

Britishinformal небольшой обед, состоящий из бутербродов и т. Д., Который съедается днем ​​с чаем

tiffin

Indian English небольшой обед, который вы едите в середине дня

на вынос

в основном американское, предназначенное для того, чтобы его брать и употреблять или есть вдали от места покупки

ТВ-ужин

приготовленное блюдо, которое вы покупаете в контейнере. Вы нагреваете его и ешьте еще из емкости.

Английская версия тезауруса видов еды

Бразильское угощение для домашних поваров в спешке

Когда Наталья Перейра была девочкой из Минас-Жерайса, Бразилия, ее мать, Франциска, дала ей несколько кирпичей и несколько пустых вымытых банок из-под сардины, чтобы она построила себе игрушечную кухню. Перейре это понравилось. Она играла, готовя рис и бобы на раскаленных углях, в то время как ее мать работала у дровяной печи, вария мясо и кости для бульона или подогревая воду для принятия ванны.«Мы были бедны, но у нас были цыплята, и мы знали, как все готовить», — говорит Перейра. «Волосы моей матери всегда пахли камином».

Франциска готовила каждый день, каждый день дома — тушеное мясо, кукурузный хлеб, горшочки и, в особых случаях, например, в день рождения Перейры, конфеты. Франциска уменьшала количество молока, пока оно не становилось густым и сливочным, добавляя сахар и какао-порошок. Затем она вручную формировала смесь, обматывая каждую конфету в какао-порошке. «Это было необычно, — говорит Перейра. «И это была не самая блестящая форма, но она была изысканной.Перейра вспоминает сладкие конфеты как нечто среднее между жевательными и мягкими, между сладко-горьким и сладким. Brigadeiros , как говорят, назван в честь бригадного генерала ВВС, баллотировавшегося в президенты Бразилии в 1940-х годах, и они стали популярными национальными сладостями, поскольку сгущенное молоко длительного хранения стало более доступным. Домашние повара в спешке могут приготовить роскошное угощение, используя немного больше, чем кусок сливочного масла, консервированное сгущенное молоко и какао.

«Речь идет о том, что у тебя есть», — говорит Перейра, которая ушла из дома в возрасте 20 лет и приехала в Соединенные Штаты, где в конце концов начала зарабатывать деньги, готовя бразильскую еду, которую научилась готовить у Франциски.Она работала частным поваром, а позже открыла свой ресторан Woodspoon в Лос-Анджелесе. Перейра может быть профессионалом, но она все еще составляет бригадейро , как она училась в детстве. Иногда она использует консервированное молоко, а иногда сама делает сгущенное молоко с сахаром, кипятя цельное молоко с сахаром, пока оно не станет блестящим и желтым. Перейра растворяет какао-порошок в молоке, затем увеличивает огонь, помешивая и помешивая, пока текстура массы не начнет меняться. «Вы можете увидеть блеск, длинные линии и красивое тело», — говорит она.«Он делает небольшие пики и тянет определенным образом». Шоколадная смесь начинает двигаться как единое целое, соскальзывая со дна кастрюли, и когда это происходит, она почти готова.

Перейра может быть профессионалом, но она все еще составляет

бригадейро так, как она училась в детстве.

Сочетание курицы и жареных баклажанов приятно удивит. Блюдо получается очень сочным и нежным. А если дополнить блюдо любимым гарниром, то вкусный ужин обеспечен.

Курица в горшочках готовится быстро и имеет идеальный вкус. Подача этого блюда очень необычна и поскорее хочется узнать что там внутри.

Нежнейшее куриное филе в сливочно-грибном соусе готовится очень быстро и просто. Такое блюдо имеет неповторимый вкус и отлично сочетается с любым гарниром.

Хрустящая курочка в панировке подается с пикантным горчичным соусом. Это легкое и быстрое в приготовлении блюдо, которое поможет разнообразить меню.

Этот рецепт подойдет для любителей вкусных и сытных блюд. У блюда есть секрет — томатный соус не дает во время запекания подсохнуть куриной грудке и мясо получается очень сочным и вкусным.

Курица в данном блюде получается слегка сладкая и совсем не сухая, а овощи хрустящие и безумно вкусные.

Изумительное огромное блюдо, полное золотистой картошки и таких же золотистых и сочных кусков филе бедра.

2 931

4 простых блюда из курицы от шеф-поваров The Chef, Del Papa и «Кафе Целинников»

2 блюда из 1-ой курицы

Ресторан The Chef

Артем Марченко,39 лет, родной город — Талдыкорган, шеф-повар The Chef

Куриный рулет на три персоны

Ингредиенты:

Курица — 1 шт

листовой шпинат — 100 гр

копченая говядина

морковь — 2-3 шт

картофель — 2-3 шт

красный лук

свекла

шампиньоны — 2-3 шт

чеснок

соль, перец

приправа для курицы на основе паприки

Время приготовления: 40 — 50 минут

Для начала нужно отделить всю мякоть курицы от костей, не повредив кожу.

Для того чтобы наш рулет был равномерным, с тех мест, где мяса много, нужно его распределить туда, где мало или совсем нет. У вас должен получиться ровный пласт куриного мяса.

Кстати, не выкидывайте кости, из них мы приготовим вкусный соус.

Нам нужно будет немного отбить мясо, а для этого накрыть курицу полиэтиленовым пакетом, чтобы не забрызгать кухню.

Солим и перчим курочку, также добавляем приправу для курицы на основе паприки.

После этого нужно это все застелить шпинатом. Для удобства шпинат лучше ошпарить. Нужно полностью покрыть всю курицу шпинатом, но около краев не выкладывать, потому что мясо должно склеиться с мясом.

Теперь мы расстилаем тонко нарезанную копченую говядину. Можно использовать и не говядину, но с ней будет гораздо вкуснее.

Теперь все это нужно свернуть.

Мы не мариновали рулет снаружи, поэтому его тоже нужно приправить.

Для запекания нам нужно обернуть рулет в пергаментную бумагу и фольгу. Бумага нужна для того, чтобы курица не прилипла. Перед тем как положить курицу на бумагу, нальем на пергамент немного растительного масла.

Заворачиваем рулет и ставим в духовую печь на 30 минут при температуре 180 градусов.

Пока рулет готовится, мы займемся соусом, который будем использовать и для второго блюда. Оставшиеся куриные косточки нужно хорошо обжарить около 10 минут, добавить красное вино, полголовки лука и соль. Когда из красного вина испарится почти весь алкоголь, добавляем 800 мл воды и оставляем наши косточки тушиться на 10 минут на сильном огне.

Нужно отделить косточки от получившегося соуса, процедить. Из всех этих составляющих получается 300 мл соуса. Потом добавляем мелко нарезанные грибы, соль, перец, сливки — все это загустело, закипело и значит наш соус готов.

Достаем рулет из печи, разрезаем и выкладываем на тарелку. Подаем с овощами.

Куриная грудка, фаршированная грибами

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт

шампиньоны — 2-3 шт

красный лук

листовой шпинат

морковь — 2-3 шт

соль, перец

приправа для курицы на основе паприки

для соуса:

косточки курицы

вино — 150-200 мл

половина луковицы

вода — 800 мл

шампиньоны — 2-3 шт

сливки — 50 гр

сливочное масло

Время приготовления: 20 — 30 минут

Для начала нужно отделить грудку от курицы.

Переворачиваем грудку и находим часть, которая называется малое филе. Мы его отодвигаем в сторону и делаем один надрез, чтобы получился «кармашек».

Берем пару грибов и мелко нарезаем их. Вместо грибов можно положить все что угодно. Еще нарезаем немного лука и пару головок чеснока.

Все это обжариваем, и можно еще добавить шпинат.

Теперь всю эту смесь нужно положить в «кармашек» и приправить грудку.

Обжариваем ее на сковороде до появления золотистой корочки.

Разогреваем духовую печь до 180 градусов и ставим грудку на 18 минут.

К нашей грудке мы приготовим гарнир. Для этого заранее нужно запечь картофель, очистив его от кожуры.

Чистим морковь, обжариваем ее в смеси сливочного и растительного масел. Добавляем сюда грибы, красный лук, свеклу и чеснок. Чеснок нужно порубить покрупнее, потому что он нам нужен только для того, чтобы отдать свой вкус.

Достаем грудку из печи, разрезаем и кладем на красивую тарелку, выкладываем наш гарнир и поливаем соусом.

Цыпленок табака

«Кафе Целинников»

Александр Перфильев, 29 лет, родной город — Астана, повар горячего цеха

Цыпленок табака — по-грузински «цицила табака», одно из самых популярных блюд. Слово «табака» имеет арабское происхождение и означает «плоское блюдо». С помощью такого блюда, предварительно сплющив прессом тушку, наши предки на костре готовили цыпленка. Сегодня мы будем готовить его в хоспере на углях.

Гарнир к цыпленку может быть любой по желанию гостя: запеченные овощи, картофельные дольки, рис. Я бы рекомендовала подавать с жареным картофелем. Еще у нас можно выбрать один из трех соусов: сливовый ткемали, томатный и гранатовый наршараб. К цыпленку табака идеально подходит красное вино, которое подчеркивает вкус блюда.

Ингредиенты:

цыпленок табака — 1 шт

маринад для курицы:

паприка — 10 гр

острый перец чили — 2 шт

соль — 15 гр

настойка из оливкового масла с розмарином и чесноком

Время приготовления: 40 минут

Идеально, когда мясо лежит в маринаде всю ночь, но если торопитесь, то можно подержать от 30 минут до часа.

Мелко нарезаем чеснок, перец чили и посыпаем ими цыпленка, а также паприкой, солью и пропитываем настойкой из оливкового масла с розмарином и чесноком. Далее нужно сделать «массаж» мяса, чтобы все впиталось и мясо хорошо замариновалось.

Теперь нужно подготовить мясо для запекания. Косточки цыпленка нужно обернуть в фольгу, чтобы готовый цыпленок выглядел эстетично, потому что кости быстро сгорают.

Теперь мы оставляем цыпленка готовиться на 15 — 20 минут в хоспере при температуре 250 градусов. Через 10 минут нужно открыть хоспер, перевернуть мясо, дать ему несколько минут «подышать» и поместить обратно до готовности.

Если вы решили приготовить это блюдо дома в духовке, ее нужно нагреть до 200 градусов и обтянуть цыпленка фольгой. А за 5 — 7 минут до готовности нужно снять фольгу и увеличить температуру до 250 — 260 градусов.

Курица «Пармиджано»

Ресторан Del papa

Руслан Капаров,25 лет, родной город — Целиноград, шеф-координатор ресторанов Del Papa

Сегодня я буду готовить курицу «Пармиджано» — традиционное итальянское блюдо.

Ингредиенты:

охлажденное куриное филе — 220 гр, 2 кусочка по 110 гр

соус маринара — 50 гр

соус песто — 10 гр

сыр моцарелла 42% — 60 гр, 2 ломтика

яйцо — 1шт

пармезан — 28 гр

соль

перец

оливковое масло

Время приготовления: 20 — 35 минут

В соус маринара входят томаты пилати, оливки, красный лук, орегано, чеснок, оливковое масло, петрушка. Этот соус мы готовим сами и песто — тоже.

Возьмем курицу и уберем ненужные части, желательно срезать все прожилки.

Куриное филе солим и перчим.

Теперь делаем панировку: перемешиваем яйцо с пармезаном.

Нужно обвалять филе в панировке. Налить оливковое масло на сковороду и обжарить курицу с двух сторон, по 2 минуты на каждую сторону. Температура плиты должна быть от 300 градусов.

Ставим филе в пароконвектомат.

За 5 — 10 минут до готовности нужно достать курицу и налить соус маринара, положить моцареллу и дать сыру расплавиться.

Дома все это можно сделать на сковороде, тоже за 10 минут до готовности дать курице «отдохнуть», немного постоять.

Теперь остается подать курочку, украсить базиликом и соусом песто.

Охлажденное мясо предоставлено птицефабрикой «Курочка Ряба», которая находится в селе Акмол, рядом с Астаной.

10 изысканных рецептов блюд из куриного филе

Блюда из куриной грудки имеют необыкновенный вкус и никого не оставят равнодушными. Куриной грудкой называют белое мясо куриных грудок, которое очень полезно и ценится за свои диетические свойства. Оно очень легкое, нежирное, легкоусвояемое и содержит очень мало холестерина. Из этого прекрасного мяса можно приготовить огромное количество самых необычных блюд. Такие угощения подойдут и для праздничного ужина, и для обычного обеда, и для тех, кто соблюдает диету.

Здесь собраны 10 изысканных рецептов блюд из куриного филе. Надеюсь, вы их полюбите так же, как и я.

1. Куриная грудка, запечённая с томатами и сыром

В этом рецепте прекрасно сочетается белое мясо курицы с помидорами, а сыр придает ему всеми любимую хрустящую корочку. Непременно угостите свою семью этим шикарным блюдом, и они будут просить вас приготовить его снова и снова.

Ингредиенты для куриной грудки, запечённой с томатами и сыром:

• 6 больших куриных грудок
• соль и перец по вкусу
• паприка, для приправы
• 1 чайная ложка соли чили
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 3 веточки базилика
• 8 больших томатов, нарезанных
• 200 г брынзы
• 50 г тертого голландского сыра
• 450г сливок
• 1ст. воды
• 2 ст.л загустителя для соусов
• 1 ст.л. топленого масла

Вот как приготовить куриную грудку, запечённую с томатами и сыром:

1. Промойте куриные грудки и высушите. Натрите хорошо солью, перцем, паприкой и солью чили и обжарьте вместе с мелко нарезанным чесноком в сковородке с горячим маслом со всех сторон.
2. 6 помидоров нарежьте кружками, а 2 помидора нарежьте мелкими кубиками. Смешайте взбитые сливки и загуститель. Добавьте в нарезанные помидоры. Налейте соус в большую кастрюлю. Обжаренные куриные грудки полейте соусом и посыпьте нарезанным базиликом. На каждое филе выложите по 4 ломтика помидора, посыпьте сырами.
3. Выпекайте около 30 минут при 160°С.
4. В качестве гарнира я рекомендую рис с салатом.

2. Куриные грудки, начиненные сыром и ветчиной

Кто бы мог подумать, что мясо можно начинять мясом. Я попробовала это блюдо впервые, и должна заметить, что это изумительное сочетание! Его приготовление не отнимет у вас много времени, но ваши гости будут в восторге от такого деликатеса.

Ингредиенты для куриной грудки, начиненной сыром и ветчиной:

• 2 куриных грудки
• 250 мл белого вина
• 250 мл. овощного бульона
• 100г сыра фета
• 3 ст.л. коричневого тростникового сахара

Вот как приготвоить куриную грудку, начиненную сыром и ветчиной:

1. Добавьте белое вино и овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
2. Пока жидкость варится, приготовьте мясо. Сделайте надрез вдоль куриной грудки и заполните сыром. Теперь сложите филе и оберните его 3 кусками (в зависимости от размера грудок) ветчины так, чтобы кусочки не распались.
3. Обжарьте филе с каждой стороны и положите в кипящий бульон с вином на 10 – 15 мин, кипятите на медленном огне. Нагрейте глубокий противень в духовке до 70°C.
4. Выложите в него филе со сковороды. Остальную жидкость закипятите снова и добавьте тростниковый сахар, чтобы сделать соус. Подавайте мясо с соусом и овощами, в качестве гарнира.

3. Запечённое филе с персиком и голландским соусом

Вся прелесть куриных грудок состоит в том, что они идеально сочетаются как с овощами, так и с фруктами. Вы любите персики? Я их обожаю. А это блюдо – мое любимое. Эти сочные фрукты делают мясо настолько нежным, что его хочется каждый день. Обязательно приготовьте его.

Ингредиенты для запеченного филе:

• 2 куриных грудки
• 1 банка консервированных персиков
• 1 упаковка голландского соуса
• 0,5 ст. сливок или молока
• немного приправы для курицы

Вот как приготовить запеченное филе с персиком и голландским соусом:

1. Куриные грудки порежьте или оставьте целыми. Приправьте куриной приправой и обжарьте около 2-3 минут (мясо не должно быть приготовлено полностью).
2. Добавьте мясо в кастрюлю и положите сверху персики.
3. Разбавьте голландский соус сливками или молоком и залейте персики и мясо.
4. Выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.
5. Это блюдо отлично сочетается с рисом и салатом. Также очень хорошо подходит и спаржа.

4. Куриное филе по-средиземноморски

Одно только название навивает прекрасные воспоминания об отпуске, а от вида этого блюда просто слюнки текут. Если вы хотите приготовить что-то особенное, то это идеальный вариант. К тому же такое объеденье готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты для куриного филе по-средиземноморски: (1 порция)

• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 грудка
• 40 г моцареллы
• 80 г нарезанного цуккини
• 1 нарезанный томат
• черный перец по вкусу
• базилик
• орегано

Вот как приготовить куриное филе по-средиземноморски:

1. Сделайте несколько надрезов на куриной грудке острым ножом. Нарежьте моцареллу на ломтики положите в разрезы в мясе.
2. Положите цуккини и помидоры равномерно на фольгу и смажьте оливковым маслом.
3. Посыпьте орегано и базиликом. Выложите на овощи филе и заверните плотно фольгу.
4. Готовьте 30 минут при температуре 200°C в предварительно разогретой духовке. Подавайте с лапшой или рисом.

5. Куриное филе по-итальянски

Итальянскую кухню любят во всем мире. Если вы также являетесь ее поклонником, то побалуйте себя этим рецептом с превосходными итальянскими травами. Белое вино добавляет блюду тонкий и неповторимый вкус. Ваши гости будут очень довольны таким угощением.

Ингредиенты для куриного филе по-итальянски:

• 4 куриных грудки
• молотый перец
• 1 ч.л. шалфея
• 4 тонких ломтика ветчины
• 2 помидора
• 2 ст.л. оливкового масла
• 8 ст.л. белого вина
• 150г сметаны
• соль по вкусу
• розмарин
• тимьян

Вот как приготовить куриное филе по-итальянски:

1. Куриные грудки промойте под холодной проточной водой, высушите и натрите перцем и шалфеем.  Каждое филе оберните в тонкий ломтик ветчины и приколите зубочистками.
2. Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте куриные грудки с обеих сторон на медленном огне. Затем выньте из сковороды и держите в тепле.
3. Смешайте вино и сметану до однородной массы, а затем немного проварите. Приправьте соус солью и перцем. Очистите помидоры, нарежьте зелень и добавьте в соус. Удалите зубочистки из куриных грудок и положите их в соус. Варите около 2 минут. 
4. Подавайте с макаронами всех видов.

6. Куриные грудки в беконе

Может на первый взгляд звучит банально и просто, но это надо попробовать. Нежное куриное мясо в хрустящем беконе – сказочное сочетание вкусов. Обязательно порадуйте свою семью этим блюдом.

Ингредиенты для куриного филе в беконе:

• 4 куриных грудки
• 1 ст. муки
• жир для жарки
• 4 ломтика сырого бекона
• 2 нарезанных луковицы
• соль, перец по вкусу

Вот как приготовить куриное филе в беконе:

Нагрейте жир в сковороде. Куриные грудки обваляйте в муке и прожарьте с обеих сторон, приправив солью и перцем; заверните их в сырой бекон. Прожарьте еще раз с луком, пока бекон не станет хрустящим. Подавайте с картошкой, макаронами или салатом.

7. Филе с овощами

Рис, морковь, горошек, филе – это самое нежное и сытное блюдо. Здесь и мясо, и гарнир, и «салат». Готовится оно легко и занимает мало времени. Попробуйте его и оцените по достоинству.

Ингредиенты для куриного филе с овощами:

• 500 г куриных грудок
• 1 луковица
• 600 мл куриного бульона
• 2 морковки
• 150г отваренного риса
• 150г мороженного горошка
• 1 стакан сметаны
• 1 ст.л. муки
• 3ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Вот как приготовить куриное филе с овощами:

1. Разрежьте куриные грудки на небольшие кусочки, лук нарежьте кубиками, а морковь – небольшими кольцами.
2. Поджарьте лук с нарезанными куриными грудками в горячем масле. Добавьте рис и морковь и тушите 2 минуты. Затем посыпьте мукой, тщательно перемешайте и добавьте бульоном, перемешайте еще раз, чтобы мука не взялась комом.
3. Добавьте зеленый горошек и сметану в бульон и перемешайте. Доведите до кипения и варите с закрытой крышкой около 20 – 25 минут. Время от времени помешивайте. Если жидкость слишком быстро испаряется, добавляйте бульон.
4. Приправьте солью и перцем и угощайтесь.

8. Запеченная куриная грудка с ветчиной и зеленым луком

Как вы уже заметили, куриное филе чудесно сочетается с ветчиной и беконом. Это тот случай, когда масло масляное – очень уместная тавтология. Насладиться этим волшебным яством стоит даже самым избалованным гурманам. Оно полностью оправдает их ожидания!

Ингредиенты для запеченной куриной грудки с ветчиной и зеленым луком:

• 400г куриного филе
• 200г сметаны
• 100г ветчины, нарезанной кубиками
• 1 красный болгарский перец
• 1 пучок зеленого лука
• 0,5 пучка петрушки
• соль, перец
• жир для смазывания формы

Вотк как приготовить запеченную куриную грудку с ветчиной и зеленым луком:

Смажьте мелкую форму сливочным маслом.  Промойте куриные грудки, высушите, нарежьте тонкими ломтиками и положите в форму. Приправьте солью и перцем. Удалите семена из перца, промойте и мелко нарежьте. Нарежьте лук тонкими кольцами, измельчите петрушку. Смешайте ветчину и сметану с остальными компонентами, залейте смесью курицу. Тушите в духовке 35 минут при 180°C. В качестве гарнира можно использовать картошку-фри и салат. Макаронные изделия и рис, я бы не рекомендовала, потому что сметанный соус недостаточно к ним подходит.

9. Куриное филе в глазировке

Очень оригинальное блюдо. На тарелке готовые грудки кажутся стеклянными и невероятно аппетитными. Они в первую очередь радуют глаз, а вкусовые рецепторы просто пляшут. Это будет прекрасным угощением для особенного ужина.

Ингредиенты для куриного филе в глазировке:

• 4 куриных грудки
• 1ст.л. оливкового масла
• 1ст.л. сливочного масла
• 70 мл куриного бульона
• 5ст. л. меда
• 3ч.л. розмарина
• 1 перец чили
• 4 зубка чеснока
• соль по вкусу

Вот как приготовить куриное филе в глазировке:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
2. Порежьте очень мелко чеснок и перец чили.
3. Потушите в бульоне розмарин, мед, чеснок и чили, чтобы получился вязкий сироп.
4. Куриные грудки обжарьте в оливковом и сливочном масле с обеих сторон, посолите и переложите на тарелку. Полейте филе сиропом и жарьте в духовке около 10-12 минут.
5. Подавайте горячими.

10. Куриные грудки, запеченные по-гавайски

Всегда есть место экзотике. Хорошая новость – найти ингредиенты для этого блюда не сложно, они есть в любом супермаркете. Попробуйте это блюдо и почувствуйте себя на прекрасном острове, вдали от унылых будней.

Ингредиенты для куриных грудок, запеченных по-гавайски:

• 300г куриного филе
• 1ст.л. горчицы средней остроты
• 0,5ст.л. сладкой горчицы
• 2ст.л. меда
• 2ст.л. растительного масла
• 50мл сливок
• 0,5 банки колечек ананаса
• 20мл ананасового сока
• соль и перец по вкусу

Вот как приготовить куриные грудки, запеченные по-гавайски:

Натрите филе солью и перцем. Слегка обжарьте их на растительном масле. Добавьте мед и горчицу и потушите 2 минуты. Затем добавьте сливки, перемешайте, дайте соусу закипеть, а затем добавьте сок и тушите еще 5-7 минут. Подавайте с рисом или лапшой.

Куриная грудка отлично подходит для приготовления горячих блюд, салатов, супов, пирогов, закусок и т.д. Она идеально сочетается с любыми видами овощей, грибами, рисом, сыром и даже с фруктами. Ее можно тушить, запекать, варить, панировать, жарить, фаршировать. Какой из этих рецептов вам нравится больше всего? А может у вас есть свои уникальные рецепты с куриным филе? Поделитесь в комментариях.

Фото: Special*Dark

Что приготовить из курицы и куриной грудки — Все о еде и ее приготовлении

В статье «Как приготовить куриную грудку вкусно и диетично» мы показали вам варианты маринования куриного филе, использования специй и вариантов приготовления диетического мяса. Теперь осталось привести несколько примеров рецептов, чтобы вы могли на практике приготовить куриную грудку вкусно и диетично.

Птице находится место в любой диете, поскольку она ценный источник незаменимых аминокислот при малом содержании жира. К сожалению, большинство худеющих считают, что похудение требует жертв, здоровое питание – не вкусно. Здоровое питание может и должно быть вкусным, чтобы не было срывов, а снижение веса было легким и комфортным.

Мясо кур – универсальный продукт. Его можно готовить по-праздничному и на каждый день. Оно сочетается с любым гарниром. Немногие знают, что грудка относится к белому мясу, а голени – к красному. Для людей, которые не едят говядину и телятину, голень станет неплохим источником железа.

Способы приготовления курицы

Даже самый диетический продукт можно испортить неправильной обработкой. Например, пожарить или смешать с высококалорийными компонентами. Существуют разные рецепты жареной курицы, но все они подходят для редких праздников людям со здоровым пищеварением, которым не нужно худеть. Многие жарят ради сочности и румяной хрустящей корочки, но сочности поможет добиться правильно подобранный маринад для курицы, а хрустящая корочка получится при запекании на открытом противне.

В числе других способов превратить диетический продукт в калорийную бомбу – использование большого количества масла либо сыра, котлеты из покупного жирного фарша или по рецепту бабушки с большим количеством хлеба, добавление сала в паштет. Если для вас приоритет – стройная фигура и здоровое пищеварение, то забудьте об этом.

Запекание, бланширование, варка, тушение, приготовление на гриле – более здоровые и менее калорийные способы (калоризатор). Также птицу можно готовить в составе сложных блюд – плов, различные салаты, диетические котлеты, паштет.

Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты

Натрите филе перцем и солью, запеките на открытом противне. Яйца на одну минуту поместите в кипяток, после остудите с помощью холодной воды. В отдельной посуде подготовьте соус – смешайте яйца с маслом, соком лимона, тертым чесноком, горчицей, солью. Взбейте до состояния однородной массы. Мясо, помидоры и листья салата нарежьте, а сыр – натрите на сырной терке. В конце соедините все компоненты и заправьте соусом.

Это вариант калорийного праздничного Цезаря. Для обычного дня лучше выбрать более простые и диетические варианты салата Цезарь.

Салат с курицей и ананасами

Ингредиенты

Сперва отварите филе, яйца. Далее произвольно нарежьте все компоненты блюда, посолите, поперчите, заправьте сметаной. Это тоже праздничное блюдо, но вы можете готовить его чаще. Выбирайте маложирную сметану и сыр пониженной жирности. Вкус салата не изменится, но калорийность снизится.

Курица с картошкой в духовке

Ингредиенты

Нарежьте чеснок, поместите его в цыпленка. Сверху натрите птицу перцем и солью, аккуратно смажьте майонезом, посыпьте специями, а после положите на застеленный антипригарной бумагой противень. Картофель очистите от кожуры, помойте, нарежьте на четвертинки. Выложите его на противень вокруг птицы, потом все вместе плотно накройте фольгой. Выпекайте при 200 °С в течение 1,5 часа.

Это праздничное блюдо рассчитано на большую компанию. Цыпленок и картофель гораздо вкуснее, когда они свежеприготовленные, а не разогретые.

Курица в духовке

Вы можете взять целого цыпленка, грудку или голени. Рассмотрим на примере куриных грудок.

Ингредиенты

Растительным маслом смажьте форму для выпекания. Равномерно выложите грудки. Смешайте в отдельной посуде сок, мед, имбирь, перец, соль. Обильно смажьте этим соусом мясо. Кукурузные хлопья необходимо растолочь, смешать с петрушкой и посыпать на филе. Выпекайте при 180 °С 30-40 минут. Этот рецепт можно легко включить в свой рацион.

Куриные котлеты

Ингредиенты

Если в магазинах вашего города отсутствует филейный фарш, то сделайте его самостоятельно, пропустив филе либо грудку через мясорубку. Залейте манку водой на 15 минут. Тем временем нарежьте лук и смешайте его с фаршем, яйцами, солью, перцем. Добавьте манку, затем тщательно перемешайте. Слепите котлеты, каждую обваляйте в панировочных сухарях. Готовьте 20-30 минут на пару либо в духовке на открытом противне при 200 °С. Еще один прекрасный повседневный вариант.

Плов с курицей

Ингредиенты

Рис отварите в отдельной кастрюле до полуготовности. Тем временем в толстодонной кастрюле обжарьте тертую морковь, мелко нарезанный лук, чайную ложку специй и мясо. Добавьте полуготовый рис, долейте столько воды, сколько потребуется (calorizator). Когда плов будет готов, посолите, поперчите и приправьте оставшейся ложкой специй. Если вы любите более насыщенный вкус и аромат, возьмите больше приправы.

Это самый простой плов, но его можно разнообразить с различными овощами. Существуют калорийные и диетические рецепты плова, которые можно включать в свой рацион. Диетические варианты можно готовить хоть ежедневно, а калорийные дополнят праздничный стол.

Куриный паштет

Ингредиенты

Отварите в одной кастрюле до готовности грудку, морковь, одну луковицу. Лук выбросите, остальное остудите. На сковороде протушите грибы с луком и тоже остудите. Смешайте все ингредиенты в блендере, добавьте соль и перец. Если паштет покажется вам сухим, добавьте немного бульона, в котором варили птицу. Паштет одинаково хорош для праздника и повседневного рациона.

Куриный рулет

Ингредиенты

Сначала подготовьте окорок – промойте, очистите его от кожи и видимого жира. Аккуратно освободите от кости – сделайте продольный надрез с одной стороны и постепенно обрезайте кость так, чтобы не пришлось резать на несколько частей. Филе нарежьте на кусочки и выложите в центр разделанного окорочка. Натрите мясо измельченным чесноком, перцем и солью. Заверните в рулет, а рулет – в фольгу. Выпекайте при 180 °С 60 минут, а затем остудите.

Рулет подходит для повседневного питания, но вы можете сделать его более торжественным, если под грудку выложите слой сыра и добавите зелень.

С птицей можно приготовить все, что угодно – праздничные и повседневные блюда, горячие и холодные закуски, вторые блюда и салаты. Необходимо лишь найти немного времени и вдохновения.

В разделе Рецепты вы найдете множество вариантов приготовления филе с уже посчитанной калорийностью – пошаговые рецепты вторых блюд, закусок, котлет и салатов.

В статье «Как приготовить куриное филе» приведены праздничные и повседневные рецепты блюд из куриного филе.

В статье «Как приготовить куриную грудку вкусно и диетично» вы узнаете секреты простого приготовления грудки, с использованием различных специй и маринадов.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Филе курицы на гриле (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

С помощью гриля можно приготовить чудесные мясные блюда. Еда получается вкусной, сочной, без лишних калорий и жира, а внешне — эстетичной и аппетитной. Но просто обжарить мясо будет недостаточно для получения желаемого результата.

Важной составляющей приготовления блюда на гриле является правильно выбранный способ маринования. Разумеется, и без этого все получится вполне сносно, но зачем довольствоваться малым, если можно получать удовольствие на все сто.

Рецептом, учитывающим все необходимые нюансы и дающим максимум результата, я с Вами поделюсь далее на сайте «Pro Vkusnyashki»…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 17.4/11.45/3.2.

Ккал: 182.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 15 мин активного + 1 ч на маринование.

Количество порций: 2 порции.

Ингредиенты блюда.

• Куриное филе (охлажденное) — 500 г.
• Соевый соус — 120 мл.
• Масло растительное — 80 мл.
• Лимонный сок — 20 мл.
• Соль — 4 г.
• Перец молотый — 4-6 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Филе курицы моем и обсушиваем на полотенце.

Нарезаем мясо вдоль так, чтобы из одного куска получить две одинаковых части толщиной около 1 см.

Затем отбиваем курицу до толщины 0,5 см.

Небольшой секрет от блога «Pro Vkusnyashki»: чтобы сохранить кухню в чистоте, поместите мясо в полиэтиленовый пакет перед этим этапом.

Подготовленное филе помещаем в глубокую миску, поливаем лимонным соком, подсолнечным маслом (70 мл) и соевым соусом, посыпаем солью и специями.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты, распределяя маринад по всей поверхности мяса.

Накрываем посуду пищевой пленкой и убираем отбивные в холодильник на 1 ч мариноваться.

Гриль, у меня электрический, заранее смазываем растительным маслом и разогреваем.

Выкладываем на раскаленную поверхность маринованное куриное филе, закрываем крышку и готовим блюдо в течение 15 мин.

Готовые куриные отбивные подаем вместе с овощами и зеленью.

Приятного аппетита, дорогие друзья!

куриная голень в медово-соевом соусе в духовке

Блюда из курицы, пожалуй, самый частый гость на наших столах, по ряду причин, курочку достаточно сложно испортить, блюда получаются бюджетными, огромное количество разнообразных рецептов, и наверно самое главное, мясо курицы обожают дети. А сколько можно встретить маринадов, на любой вкус, одним из самых популярных можно считать, когда курицу готовят в медово-соевом соусе.

Блюда из куриной голени, одно из самых популярных мясных блюд, которые можно встретить в разных кухнях. Заметьте, что в кафешках быстрого питания, основные блюда из курицы готовят из голени, крылышек и филе. Так и мы, когда готовим дома ужин, прибегаем к тем же приемам, потому что, нам нужно приготовить быстро и вкусно.

Любителям «похрустеть», а мужской половине (совершеннолетним) особенно нравятся куриные крылышки под слабоалкогольные напитки.

Блюда из куриной грудки отлично сочетается с легкими овощными салатами, такие блюда из куриной грудки будут диетическими, и не повредят фигуре.

А блюда из куриной голени, приготовленные в духовке, получаются сочными, с аппетитной золотистой корочкой и подойдут для любого гарнира. Такие блюда можно приготовить хоть на праздничный стол, хоть в будние дни.

Рецептов маринада для курицы множество, и один из самых популярных – медово-соевый соус. Состав соуса может в себя включать множество компонентов, а можно ограничится минимальным количеством состава. Медово-соевый соус снискал себе славу не только, как маринад для мясных блюд, но и используют его, как заправку для салатов. Блюда с использованием медово-соевого соуса обладают насыщенным вкусом, и аппетитным карамельным видом.

С некоторыми из таких рецептов с использованием медово-соевого соуса, предлагаю посмотреть на моем сайте.

И так, что нам потребуется для приготовления соуса. Одним из основных компонентов для приготовления соуса для куриной голени, помимо меда и соевого соуса, нужна будет куркума или карри, эти специи отлично подходят для блюд из курицы, и придают приятный цвет готовому блюду, плюс сухой чеснок. Или можно пойти более простым путем, просто взять сухую приправу для курицы, в ней уже есть все эти компоненты. Соль в этом соусе нам не понадобится, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый. Если кто-то любит поострее блюда из курицы, можно добавить в соус острый перец чили.

Отдельно я не готовила медово-соевый соус, а смешивала все ингредиенты непосредственно в емкости с куриной голенью. Далее даем куриной голени промариноваться в соусе, и затем выкладываем на противень и запекаем в духовке. На фото видно, какие вкусные, золотистые и сочные получились куриные ножки, просто пальчики оближешь.

data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>

Распечатать рецепт

куриная голень в медово-соевом соусе в духовке

Куриная голень в медово-соевом соусе, сочное и аппетитное блюдо, которое подойдет для любого гарнира, что облегчит вам выбор, что приготовить на ужин из куриной голени в духовке.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления

50 минут

Инструкции

1. Подготовить продукты для приготовления голени в медово-соевом соусе. Куриную голень промыть и обсушить бумажными полотенцами.

2. К голени добавляем приправу для курицы в ее состав входит кориандр, куркума, красный и черный молотый перец, базилик, зелень петрушки, а так же в дополнения кладу сухой чеснок, это придаст дополнительный аромат.

3. Вливаю мед.

4. Соевый соус и перемешиваем.

5. Накрываем пищевой пленкой или крышкой, даем какое-то время промариноваться.

6. Выкладываем куриную голень на противень смазанный растительным маслом и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. В процессе запекания голень можно полить маринадом один, два раза. Следите, чтобы ножки не подгорели.

7. Куриная голень в медово-соевом соусе готова, она прекрасно сочетается с любым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!

Рецепты из рубленого куриного филе: наггетсы, котлеты, митболы

Мы подготовили для вас три замечательных рецепта блюд из готового рубленого куриного филе. Невероятная вкуснятина, на приготовление которой уйдет минимум времени!

Как успевать все так, чтобы оставалось время еще и на себя, – привычная дилемма современной женщины, стремящейся семье уделять не меньше внимания, чем работе. В частности, каждый раз удивлять родных новыми блюдами. ТМ «Наша Ряба» в очередной раз облегчила хозяйкам эту задачу, подготовив замечательную новинку – нежное рубленое куриное филе – безупречную основу для котлет, рагу и начинок.

Читайте также Как приготовить полезную шаурму: вкусный рецепт от бренд-шефа Алекса Юсупова

Мясо уже нарезано мелкими кубиками, поэтому вам остается выбрать рецепт и приготовить какое-то из блюд (или и все три) по нашей пошаговой инструкции.

Сочные и хрустящие рубленые котлеты из куриного филе

• Время: 35 минут
• Порции: 4

Приготовление куриных котлет / Фото iStock

Ингредиенты:
– 500 г рубленого куриного филе ТМ «Наша Ряба»;
– 200 г мякоти белого хлеба;
– 250 мл молока;
– 50 г сливочного масла;
– 1 ст. л масла;
– щепотка соли;
– черный молотый перец на ваш вкус.

Приготовление:

1. Мякиш белого хлеба замочите в молоке и оставьте на 5 минут. Отцедите хлеб от лишней жидкости.
2. Куриное рубленое филе посолите, поперчите и смешайте с хлебным мякишем.
3. Сливочное масло (только что из холодильника) нарежьте небольшими кубиками.
4. Сформируйте из филейной массы котлетки и внутрь каждой положите кусочек сливочного масла – для сочности.
5. Разогрейте в сковородке немного масла и обжарьте на ней котлеты – по несколько минут с каждой стороны.
6. Доведите котлеты до готовности в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. Приятного аппетита!

Митболы с грибным соусом

• Время: 25 минут
• Порции: 2

Как приготовить митболы из курятины / Фото «Наша Ряба»

Ингредиенты:
– 400 г рубленого куриного филе для котлет ТМ «Наша Ряба»;
– 30 г белых сухарей;
– 50 г лука;
– 1 яйцо;
– 10 г муки;
– масло для жарки.
Для соуса:
– 150 г шампиньонов;
– 50 г лука;
– 400 мл сливок 30%;
– 5 г зелени на ваш вкус.

Приготовление:

1. Для приготовления грибного соуса мелко нарежьте шампиньоны ломтиками и обжарьте на разогретой сковородке до золотистого цвета.
2. Добавьте к грибам сливки, соль, черный молотый перец и мелко нарезанную зелень и лук. Доведите соус до кипения.
3. Для приготовления митболов обжарьте лук на сковородке с маслом до золотистого цвета.
4. Рубленое куриное филе соедините с сухарями, яйцом, обжаренным луком и специями.
5. Сформируйте из фарша шарики по 100 – 120 г, запанируйте их в муке и обжарьте до золотистого цвета.
6. Обжаренные митболы залейте сливочно-грибным соусом и тушите до готовности. Приятного аппетита!

Диетические нагетсы из рубленого куриного филе

• Время: 35 минут
• Порции: 4

Как приготовить вкусные куриные наггетсы / Фото shutterstock

Ингредиенты:
– 500 г рубленого куриного филе ТМ «Наша Ряба»;
– 100 г ржаных хлебцев;
– 80 г твердого сыра 50%-ной жирности;
– 2 куриных яйца;
– 1 ст. л оливкового масла;
– молотая сладкая паприка на ваш вкус;
– соль на ваш вкус;
– черный молотый перец на ваш вкус.

Приготовление:

1. Рубленое филе курицы смешайте со специями.
2. Ржаные хлебцы поломайте на кусочки и измельчите в блендере до однородного состояния.
3. Твердый сыр натрите на грубой терке, смешайте со ржаными крошками.
4. В отдельной миске взбейте вилкой куриные яйца с солью.
5. Сформируйте из рубленого мяса небольшие шарики, легонько приплюсните каждую с одной стороны.
6. Обмакните нагетсы в яичный кляр и обкатайте в ржано-сырной смеси. Повторите операцию еще дважды.
7. Противень застелите слоем фольги, смазанной оливковым маслом.
8. Выложите на противень сформированные наггетсы и запекайте их в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, в течение 20 – 25 минут. Приятного аппетита!

рецептов куриной грудки на ужин сегодня | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Куриные грудки с маслом эстрагона и лука-шалота

Обжаренный и обжаренный цыпленок приобретает аромат сливочного масла, заправленного лимоном, эстрагоном и луком-шалотом.

Получите рецепт: Куриные грудки с маслом эстрагона и лука-шалота

Курица Марсала

Тайлер готовит грибы кремини и полоски ветчины прошутто на той же сковороде, где готовится куриная грудка, — чтобы усилить вкус этого любимого всей семьей блюда.

Получите рецепт: Курица Марсала

Котлета по-киевски

Это фаршированное жареное филе куриной грудки можно приготовить заранее и обжарить по запросу.Что еще более важно, это отдельные порции, поэтому подавать их очень просто.

Получите рецепт: Котлета по-киевски

Листовая сковорода с курицей фахитас

В этих протеиновых фахитасах разумно используется противень и жареный картофель с фольгой, чтобы быстро приготовить здоровую пищу в будние дни с легкой уборкой.

Получите рецепт: Листовая сковорода с курицей фахитас

Курица и грибы с кускусом

Жареная куриная грудка с грибами и специями для ультра-ароматного и легкого в приготовлении ужина в будние дни; подавать с кускусом быстрого приготовления — ужин не может быть проще и вкуснее.

Получите рецепт: Курица и грибы с кускусом

Куриные котлеты в панировке Кето

Чтобы отведать эти низкоуглеводные куриные котлеты, необязательно сидеть на кето-диете.Идеально, если вам хочется жареного цыпленка или куриной закуски.

Получите рецепт: Куриные котлеты в панировке Кето

Куриные грудки, фаршированные шпинатом и грибами

Рэйчел долбит свою куриную грудку перед начинкой, чтобы ускорить приготовление.После того, как курица будет готова, она использует белое вино и куриный бульон, чтобы быстро приготовить вкусный соус для сковороды.

Получите рецепт: Куриные грудки, фаршированные шпинатом и грибами

Куриная пикката

Giada обеспечивает подлинный итальянский вкус этих простых куриных грудок с маслом, заправленных лимонно-каперсовым соусом и петрушкой.

Получите рецепт: Куриная пикката

Куриная грудка, натертая специями, на обжаренном лаваше с хумусом из белой фасоли и пикилло, и салатом из рукколы

Это не слишком , чтобы быть правдой — пятизвездочная еда Бобби собирается всего за один час.Он натирает курицу смесью специй, а затем быстро обжигает ее, чтобы образовалась красивая корочка. Пока курица завершает готовку в духовке, Бобби бросает простой салат из рукколы.

Получите рецепт: Куриная грудка, натертая специями, на обжаренном лаваше с хумусом из белой фасоли и пикилло, и салатом из рукколы

Курица-гриль со шпинатом и песто из кедровых орехов

Цыпленок-гриль — идеальная платформа для любого ужина в будние дни, в том числе для ужина, когда Giada покрывает каждый кусок пикантной пастой из шпината и песто из кедровых орехов перед подачей.

Получите рецепт: Курица-гриль со шпинатом и песто из кедровых орехов

Фонтина Ризотто с курицей

Приправьте это сливочное ризотто полезной порцией сыров Пармиджано-Реджано и фонтина, а затем полейте рубленой куриной грудкой, копченой в кулинарии, и приготовьте изысканный обед из одного блюда.Бонус: на следующий день приготовьте хрустящие пирожные с ризотто.

Получите рецепт: Фонтина Ризотто с курицей

Куриные полоски в панировке

Кто сказал, что куриные полоски предназначены только для детей? Эти полоски в панировке с пармезаном — это классика с богатым вкусом и текстурой, что делает их идеальными для всех в семье.

Получите рецепт: Куриные полоски в панировке

Маринованная куриная грудка

Этот рецепт приготовления отлично подходит для ужинов в будние дни.Приготовьте маринованные куриные грудки на выходных, а затем поставьте их в морозильную камеру. Накануне вечером выньте курицу и дайте ей оттаять.

Получите рецепт: Маринованная куриная грудка

Курица на гриле

Ри маринует куриные грудки примерно 24 часа в простой, но ароматной смеси оливкового масла, лимонного сока, дижона, меда и соли.

Получите рецепт: Курица на гриле

Обжаренные куриные грудки со свежими травами и имбирем

Этот рецепт на одной сковороде сочетает обжаренную курицу с имбирем, базиликом и мятой.Бонус: все собирается всего за 25 минут.

Получите рецепт: Обжаренные куриные грудки со свежими травами и имбирем

Классический куриный пармезан

Звездное меню итальянского ресторана очень легко приготовить дома и гарантированно понравится публике.

Получите рецепт: Классический куриный пармезан

Куриные грудки в беконе

Куриные грудки без кожи и без костей остаются влажными и ароматными, если их обжарить в беконе.Кроме того, начинка из сливочного сыра, приправленная луком, чесноком и Вустерширским соусом, придает мясу еще больше аромата изнутри.

Получите рецепт: Куриные грудки в беконе

Куриные грудки на гриле в острой персиковой глазури

Bobby наполняет жареную курицу одним из лучших летних фруктов — персиками, поливая ее простой в приготовлении персиковой глазурью перед приготовлением на гриле.

Получите рецепт: Куриные грудки на гриле в острой персиковой глазури

Жареные куриные грудки с маслом трав

Нарезанный кусочек курицы сбрызнут легким травяным маслом (с добавлением чеснока, петрушки и хлопьев красного перца), которое полностью меняет вкус.Идеально сочетается с зеленью салата или с любимыми овощами.

Получите рецепт: Жареные куриные грудки с маслом трав

Куриные грудки с лимоном

Любимый рецепт Ины просто восхитителен.Чтобы куриные грудки подрумянились в духовке, Ина наливает лимонный соус на дно блюда и запекает на нем курицу.

Получите рецепт: Куриные грудки с лимоном

Куриная марсала с пряностями

Это блюдо, приправленное низкокалорийными обжаренными грибами и вялеными помидорами, одновременно полезно и сытно.Немного сливочного масла отлично подходит для соуса — легкое прикосновение добавляет сливочной насыщенности.

Получите рецепт: Куриная марсала с пряностями

Курица и пельмени

Этот здоровый взгляд на курицу и пельмени — это лучшая еда для комфорта.С ореховой тыквой, горохом, луком и сельдереем вы получите щедрую порцию овощей всего в одной миске.

Получите рецепт: Курица и пельмени

Куриные грудки на гриле

Уловка Мелиссы для приготовления восхитительных куриных грудок на гриле? Она смазывает куриные грудки комнатной температуры оливковым маслом с чесноком, чтобы обеспечить равномерное приготовление и нежный вкус.

Получите рецепт: Куриные грудки на гриле

Курица с перцем и лимонным шпинатом

Это элегантное блюдо идеально подходит для простого ужина в пятницу вечером.Выложите ложкой ароматный розмарин, лук-шалот и винный соус на нарезанную курицу, затем подавайте со шпинатом, обжаренным в лимоне.

Получите рецепт: Курица с перцем и лимонным шпинатом

Курица быстрого приготовления

Даже если вы сегодня вечером ничего не достали из морозильной камеры на ужин, вы все равно сможете подать эту дерзкую курицу менее чем за час.Замороженные куриные грудки быстро и легко готовятся в Instant Pot®.

Получите рецепт: Курица быстрого приготовления

Жареный в духовке цыпленок

Этот более здоровый вариант жареной курицы, маринованной в йогурте, с хрустящей корочкой из смеси рисовых хлопьев и измельченных тостов мельба.

Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок

простых рецептов куриной грудки — Olivemagazine

Курица в тминной корке с салатом из капусты и хумусом

Отличный способ сделать курицу еще интереснее. Подавать с добавлением хумуса и заправки из белого винного уксуса.

---

Мисо капуста, гранат и куриный салат

Сделайте наш сытный, но яркий салат с курицей для ароматного обеда на четверых.

---

Цыпленок по-киевски

Нежная куриная грудка, лужа чесночного масла и хрустящая золотистая корочка — это действительно хорошо, так почему бы не приготовить ее на сегодняшний ужин? Подавать с золотистой стружкой, рукколой и дольками лимона для отжима.

---

Цыпленок с куркумой

Сделайте куриную грудку еще более восхитительной, добавив в нее куркуму, копченую паприку, хрустящий нут и молодой шпинат. Подавать с лимонным йогуртом и жареными питтами.

---

Трейбейк с курицей по-киевски

Превратите это семейное любимое блюдо в запеканку из курицы с чесночным соусом из трав для полноценного обеда в середине недели.

---

Непальская курица чойела

Приготовьте пикантный и ароматный ужин с курицей для всей семьи. Популярная уличная еда во всем Непале, чойела особенно известна в Катманду, откуда она родом.

---

Цыпленок-пашот с зеленым луком и имбирным соусом

Нежная куриная грудка-пашот с соусом из огненного имбиря и зеленого лука. Соус дает больше, чем вам нужно, но он будет храниться в холодильнике в течение недели, и его можно использовать, чтобы оживить лапшу, яичницу-болтунью или миску простого риса.Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из зеленого лука здесь.

---

Куриная грудка с прошутто и чечевицей

Попробуйте это впечатляющее блюдо из курицы, которое подается на подушке из свежей зелени. Комбинация прошутто — идеальный способ удивить ваших гостей на следующем званом ужине.

---

Куриный сааг

Положите меню на вынос и возьмите фартук! Это куриное карри готово за 45 минут (мы думаем, что мы опередили бы доставщика к столу), и его очень легко приготовить.Здесь хорошо подойдут куриные грудки, так как они с низким содержанием жира (этот рецепт составляет всего 330 калорий на порцию), и они приобретают аромат специй, чтобы сделать сытное, согревающее карри.

---

Куриная моцарелла пери-пери в стопках с горошком «мачо»

Оцените этот простой рецепт курицы со сливочной моцареллой, жареным красным перцем и ярким горошком «мачо». Поклонникам Нандо понравится эта более легкая версия классического ресторана с куриными грудками. Убедитесь, что ваш соус пери-пери не содержит глютена.

---

Цыпленок, обжаренный в горохе и эстрагоне

Это насыщенное и острое блюдо из жареной курицы абсолютно полно вкуса и может стать отличным быстрым и легким обедом в середине недели для двоих.

Теплый хумус с красным перцем и куриной грудкой с кориандром

Хотите легкий обед в середине недели с высоким содержанием белка? Попробуйте наш рецепт жареной куриной грудки с кориандром и ярким домашним хумусом из красного перца.

---

Цыпленок быстрого приготовления с помидорами, нутом и эстрагоном

Ваша очередь мыть посуду? Как насчет этого быстрого жаркого на одном подносе со средиземноморскими нотками?Консервированный нут уже приготовлен и готов к употреблению, поэтому для его нагрева требуется совсем немного времени. При смешивании с эстрагоном, напоминающим анис, и сладкими помидорами черри, курице не нужно много работать, чтобы сделать это блюдо любимым блюдом всей семьи.

Легкое куриное карри

Ознакомьтесь с нашим легким рецептом куриного карри с нежирным кокосовым молоком, пикантной пастой из мадраса и хрустящим сахарным горошком. Это ароматное карри с низким содержанием калорий и без глютена

---

Куриный фахитас

Посмотрите этот ароматный рецепт для куриных фахитас нового уровня.Наш кулинар Адам Буш каждый раз делится своими советами и приемами, как правильно приготовить эту классическую семейную трапезу.

---

Цыпленок на углях с белой фасолью и капустой

Это модная версия простой старой куриной грудки — идеально, если вы готовите для друзей. Обугленная курица приобретает дымный аромат, который хорошо сочетается со сливочными бобами и маслянистой капустой. Он готов через 25 минут, а значит, у вас останется больше времени на то, чтобы наверстать упущенное!

---

Сэндвич с курицей, лаймом и чили с гуакамоле из греческого йогурта

Считайте это своим новым здоровым бургером.Этот рецепт рассчитан на один, так что превратите его в ужин на диване в середине недели. Кориандр, лайм и сливочный авокадо творят чудеса с этим маринованным цыпленком с острым перцем чили.

---

Куриная грудка рас эль ханут с маслом и нарезанным салатом

Обратите внимание на этот рецепт, вдохновленный Северной Африкой, курица с маслом рас эль ханут. Это низкокалорийное блюдо, без глютена и насыщенное ароматом … легкое блюдо в середине недели.

Курица в гриле с салатом из красного риса и заправкой из манго

Попробуйте что-нибудь легкое, экзотическое и легкое с нашим салатом из куриной грудки на гриле со сладко-сочной заправкой из манго.Этот красочный салат можно сделать быстро, он низкокалорийный. Идеальный перекус на обед.

Буррито с курицей тикка

Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом индийского буррито с маринованной курицей в тикка. Подавайте по этому простому рецепту с готовым рисом, простым домашним соусом из йогурта и подогретыми вертелами.

Курица со специями и чечевицей

Этот рецепт приправленной пряностями курицы с чечевицей быстрый, простой и содержит менее 500 калорий — идеально подходит для обеда в середине недели.

---

Цыпленок чипотле с тушкой

В этом рецепте используется традиционный сушеный мексиканский перец чили, который придает цыпленку нотку дыма и идеально сбалансирован со свежим салатом из капусты.Блюдо легкое в приготовлении, низкокалорийное и готово в течение часа.

---

Цыпленок с кунжутом, маринованная краснокочанная капуста и рисовый салат для суши

Еще один пашот в азиатском стиле с использованием куриной грудки — на этот раз с хрустящей красной капустой, морковью и заправкой из рисового уксуса. Если вы любите суши, но не знаете, с чего начать, попробуйте этот рецепт.

---

Легкая курица Цезарь

Классика на все времена, только зажигалка. В этом рецепте используется приготовленная куриная грудка (или оставшаяся жареная курица), и он готов всего за 20 минут.Анчоуса тоже не видно.

---

Курица с соусом агродольче

Agrodolce в переводе с итальянского означает кисло-сладкий, и он отлично сочетается с куриными грудками. В этом рецепте они лепятся и обжариваются на очень горячей сковороде, чтобы получить хрустящую золотистую корочку. В основе этого кисло-сладкого соуса с помидорами черри и красным луком — сахар и уксус. Подавайте с жареным картофелем или пюре для более комфортного ужина.

---

Вест-индский куриный карри с корицей и помидорами

Вест-индийский куриный карри за 30 минут.Сладкий картофель и кокосовое молоко придают сладость, уравновешенную теплом порошка карри.

Азиатские куриные бургеры с маринованной красной капустой

Ищете здоровую альтернативу бургерам из говядины? Попробуйте эти куриные гамбургеры без булочек в азиатском стиле. Квашеная краснокочанная капуста сбоку добавляет свежести.

---

Энчиладас из курицы

Этот любимый техасско-мексиканский рецепт — уютный и успокаивающий рецепт, который гарантированно оживит ваш день. Наше запеченное в духовке блюдо с сыром подарит вам чувство сытости и легкую пикантность во рту.

Суп с курицей и кукурузой с клецками

Попробуйте этот простой рецепт куриного супа в его лучшем виде. Этот бульон с азиатским вкусом, легкий и сытный, с лапшой и пельменями.

Рецептов куриных грудок, которые нужно попробовать немедленно

Эти полезные рецепты куриных грудок превратят простую упаковку куриного филе в множество разных вкусных ужинов.

Ищете простые рецепты куриной грудки? Эти простые идеи могут помочь вам превратить стандартную упаковку куриного филе в множество идей для ужина, включая куриные гамбургеры, куриную пасту и жаркое из курицы.

У нас есть много рецептов здоровых куриных грудок для более легких блюд. Наши фавориты — курица с лимоном и чесноком, теплый картофельный салат и рецепт куриного паппарделле от Slimming World.

Самая классическая нарезка, куриное филе, кажется, всегда в нашем списке покупок, но что с ними делать? У нас есть множество простых рецептов куриной грудки, которые помогут вам израсходовать куриное филе. Они настолько универсальны, что вы можете использовать их во многих блюдах, от пасты до карри.

Эти рецепты с курицей идеально подходят для быстрого и легкого семейного ужина или если вы хотите приготовить что-то особенное для себя и своего партнера. Попробуйте куриные обертывания, фаршированную куриную грудку или курицу в панировке — выбор бесконечен!

Прокрутите ниже, чтобы увидеть, как приготовить куриные грудки 34 различными способами…

Легкие рецепты куриных грудок

1. Цыпленок фаршированный с пармской ветчиной

Фаршированные куриные грудки — это самый простой способ придать куриным грудкам дополнительный аромат.В этой фаршированной курице с пармской ветчиной используется всего 4 простых ингредиента.

Получить рецепт: Курица фаршированная с пармской ветчиной

2. Цыпленок с лимоном и чесноком с теплым картофельным салатом

Измельчите куриную грудку на тонкие эскалопы и приправьте лимоном и чесноком, чтобы сделать эту полезную курицу с лимоном и чесноком с теплым картофельным салатом от Slimming World.

Получить рецепт: Цыпленок с лимоном и чесноком и теплым картофельным салатом

3.Фаршированная курица со шпинатом

Куриные грудки, фаршированные шпинатом и черносливом, представляют собой интересный поворот, который, как вы не поверите, содержит менее 300 калорий! Кроме того, он будет доставлен на стол менее чем через час.

Получить рецепт: Фаршированная курица со шпинатом

4. Паппарделле с курицей для похудения в мире

Одна из самых простых вещей, которые вы можете сделать с куриной грудкой, — это приготовить красивую тарелку куриной пасты. Этот рецепт курицы в мире похудения — один из наших любимых диетических ужинов с насыщенным, резким соусом, который действительно восхитительно покрывает нежные кусочки куриной грудки.

Получить рецепт: Мир похудения рецепт паппарделле с курицей

5. Коврики для куриных хлопьев с кукурузными хлопьями

Используйте мини-куриное филе или кусочки куриной грудки, чтобы приготовить эти забавные куриные ковши, покрытые измельченными кукурузными хлопьями; они хрустящие и более вкусные! Детям они понравятся, но всем понравится отдыхать.

Получить рецепт: Кукурузные щипцы для куриных хлопьев

6. Фаршированная курица по-мексикански с красным рисом

Этот рецепт куриной грудки в мексиканском стиле так легко приготовить за 30 минут, используя смесь мексиканских специй и свежего кориандра, чтобы получить хит лета.

Получить рецепт: Фаршированная курица по-мексикански с красным рисом

7. Котлета по-киевски с чипсами

Любят ли дети куриные по-киевски? Превратите свою обычную старую куриную грудку в вкусные кусочки таяния в середине с помощью этого простого рецепта курицы по-киевски с жареным картофелем — он разработан гуру диеты Розмари Конли, так что всего 339 калорий на порцию!

Получить рецепт: Котлета по-киевски с чипсами

8. Фахитас с курицей волосатых байкеров

Сделайте фахитас из курицы в ресторане The Hairy Bikers, чтобы приготовить мексиканский праздник.Покройте куриные грудки огненной смесью специй и подавайте в обертках с перцем, гуакамоле и сметаной — вкусно!

Получить рецепт: Фахитас с курицей волосатых байкеров

9. Ризотто с курицей, брокколи и розмарином

Добавьте рис для ризотто и бульонные кубики в свой список покупок, и вы сможете приготовить сытное ризотто с курицей. Попробуйте его с любимыми травами и овощами вашей семьи или следуйте нашему рецепту ризотто с курицей, брокколи и розмарином.

Получить рецепт: Ризотто с курицей, брокколи и розмарином

10. Жаркое из курицы с лимоном и лапшой

Куриный жареный картофель — действительно быстрый и простой способ придать куриной грудке мгновенный аромат. Нарежьте куриные грудки и смешайте с лимоном, зеленью и лапшой, чтобы приготовить вкусный жареный цыпленок с лимоном.

Получить рецепт: Жаркое из курицы с лимоном

11. Карри с курицей и картофелем для похудения в мире

Этот рецепт карри с курицей и картофелем — один из самых популярных рецептов на goodtoknow.Приготовьте куриные грудки в насыщенном томатном соусе карри, чтобы получилось сытное, но здоровое блюдо.

Получить рецепт: Карри с курицей и картофелем

12. Куриные питты

Нарезанные полосками и замаринованные в простой пасте карри и йогуртовом соусе, куриные грудки станут идеальной начинкой для питты. Следуйте нашим легким куриным питтам, и это завтрашние упакованные ланчбоксы.

Получить рецепт: Куриные питты

13.Салат с курицей, горохом и лапшой

Если вам хочется чего-нибудь полегче, нарежьте куриные грудки, чтобы приготовить этот теплый салат в азиатском стиле. Если вам нравится дополнительный прирост овощей, вы можете использовать этот рецепт в качестве основы, а затем добавить все свои любимые овощи для здорового, но сытного ужина.

Получить рецепт: Салат с курицей, горохом и лапшой

14. Куриный шницель

Восточноевропейский шницель легко приготовить дома, и он станет забавной заменой на ужин.Просто разгладьте куриную грудку и покройте смесью панировочных сухарей с травами и подавайте с ароматными сторонами — этот рецепт куриного шницеля идет с острым салатом из фенхеля.

Получить рецепт: Куриный шницель

15. Бургеры с курицей из лайма и кориандра

Сделайте время еды более здоровым и откажитесь от гамбургеров на вынос ради этих великолепных куриных гамбургеров на гриле. Пикантные с лаймом и ароматные с кориандром, они делают самый вкусный ужин — и особенно хороши с чипсами, если вы чувствуете себя непослушным!

Получить рецепт: Бургеры с курицей из лайма и кориандра

16.Посылки с курицей средиземноморской кухни

Завернутые в тесто и окруженные насыщенным травяным соусом, эти средиземноморские свертки с курицей — это то, что стоит попробовать, если вы хотите произвести впечатление, но не хотите часами сидеть на кухне.

Получить рецепт: Пачки цыплят по-средиземноморски

17. Цыпленок в бальзамическом масле

Куриные грудки в виде бабочек облегчают равномерное приготовление на гриле. Наш рецепт бальзамического куриного филе с маслом обеспечивает действительно богатый вкус, готовите ли вы его на гриле или в духовке.

Получить рецепт: Цыпленок в бальзамическом масле с маслом

18. Цыпленок перипери

Подожгите куриные грудки, покрыв их пряным маринадом. В этом рецепте курицы Peri-Peri используется купленная в магазине смесь специй, но вы всегда можете приготовить соус дома самостоятельно, воспользовавшись нашим простым рецептом соуса Peri-Peri.

Получить рецепт: Рецепт цыпленка Пери-Пери

19. Запеканка с курицей, луком и чеддером

Если вы любите сыр, вам понравится эта запеканка с курицей, луком-пореем и чеддером! Просто посыпьте жареную курицу и лук-порей домашним сырным соусом и приготовьте на гриле — ужин на столе в кратчайшие сроки!

Получить рецепт: Запеканка из курицы, лука-порея и чеддера

20.Курица с соусом из черной фасоли

Насыщенный соус из черной фасоли превратит вашу куриную грудку в нечто особенное с этим рецептом соуса из курицы с черной фасолью. Это блюдо в китайском стиле будет на столе всего за 20 минут!

Получить рецепт: Курица с соусом из черной фасоли

21. Куриные грудки, фаршированные рикоттой

Придайте своей куриной грудке шикарный вид, наполнив ее этой сладкой и яркой начинкой из клюквы и рикотто.Подавать с жареными овощами и молодым картофелем.

Получить рецепт: Куриные грудки, фаршированные клюквой и рикоттой

22. Фаршированная куриная грудка Таны Рамзи

Похоже, Гордон Рамзи — не единственный, кто в своем доме прикладывает руку к кухне. Этот рецепт Таны Рамзи — простой, но впечатляющий способ начинки куриной грудки с хрустящей корочкой!

Получить рецепт: Фаршированная куриная грудка Таны Рамзи

23.Котлеты из курицы и сладкого картофеля Леви Рутса

Прикосновение ямайского аромата от Levi Roots. Смешайте куриные грудки со сладким картофелем и шпинатом и мелко обжарьте, чтобы приготовить эти котлеты из курицы и сладкого картофеля.

Рецепт: котлеты из курицы и сладкого картофеля Леви Рут

24. Касадо с курицей

Придайте вашей куриной грудке больше аромата, добавив ее в этот восхитительный маринад из апельсинового сока.Подается с яркими овощами, рисом и бобами, это вкусное и сытное семейное блюдо, вдохновленное традиционным пуэрториканским блюдом.

Получить рецепт: Касадо с курицей

25. Куриные грудки, фаршированные шпинатом и фетой

Ищете надежный рецепт курицы, чтобы произвести впечатление на друзей? На фаршированную куриную грудку всегда можно положиться. Этот рецепт, наполненный насыщенным бри и ароматным шалфеем, является настоящим победителем.

Получить рецепт: Курица, фаршированная бри и шалфеем

26.Куриные грудки с соусом песто и пармезаном

Мощный итальянский вкус песто и пармезана отлично подходит для куриных грудок. Эта простая куриная грудка с соусом песто и пармезаном отлично подойдет для насыщенных будних вечеров.

Получить рецепт: Куриные грудки с соусом песто и пармезаном

27. Цыпленок Сомерсета волосатых байкеров

Смажьте куриные грудки густым сливочным соусом по рецепту курицы Сомерсет от The Hairy Bikers ’.Яблоки, сидр, горчица, сливки и сыр придают соусу насыщенный аромат.

Получить рецепт: Цыпленок Сомерсет из волосатых байкеров

28. Куриная грудка с лимоном и соусом из эстрагона

В этом быстром рецепте лимон и эстрагон превратят курицу в пикантное блюдо. Оставить кожицу в этом блюде — значит получить вкусную сочную курицу с хрустящей ароматной кожицей.

Получить рецепт: Куриная грудка с лимоном и соусом из эстрагона

29.Бургер с куриной грудкой

Этот куриный бургер невероятно прост в приготовлении. Подавать с домашними чипсами и свежим салатом.

Получить рецепт: Бургер с куриной грудкой

30. Куриный бургер с медом и чипсами из сладкого картофеля

Сделайте этот сладкий куриный бургер с палками и медом, чтобы превратить упаковку куриных грудок в обед, которого вы действительно ждете. Сделайте чипсы из сладкого картофеля как более полезную замену, так как они учитываются в ваших рекомендуемых 5 в день.А что лучше? Эти гамбургеры готовы всего за 30 минут!

Получить рецепт: Куриный бургер с медом и чипсами из сладкого картофеля

31. Вагамама с курицей кацу карри

Сеть ресторанов Wagamama запустила онлайн-руководство, чтобы показать всем нам, как приготовить свой знаменитый рецепт карри с курицей кацу в домашних условиях.

Рецепт: кацу карри с курицей вагамама

32. Куриная грудка, фаршированная Гордоном Рамзи

Рецепты фаршированной куриной грудки — всегда восхитительный вариант ужина, а этот рецепт фаршированной куриной грудки Гордона Рамзи — идеальное угощение на выходных! Эти куриные грудки, фаршированные шалфеем и пармской ветчиной, наполненные сыром рикотта, просто слишком вкусны!

Рецепт: фаршированная куриная грудка Гордона Рамзи

33.Коронационный цыпленок

Этот рецепт коронационной курицы — отличный способ украсить куриные грудки майонезом, пастой карри и половинками абрикоса. Вкусный как начинка для бутерброда или подается с теплым картофельным салатом, ни один праздник не будет таким же без цыпленка для коронации!

Получить рецепт: Коронационный цыпленок

34. Шашлык из курицы кацу

Наши шашлык из куриного кацу отлично подойдут для вашей компании — они представляют собой забавный вариант популярного японского блюда.

Получить рецепт: Шашлык из курицы кацу

Горящий рецепт курицы на сковороде

Курица в соусе из белого вина — Этот последний рецепт курицы готовится всего на одной сковороде и является идеальным быстрым и легким рецептом, чтобы приготовить ужин на столе! Сделано из куриной грудки и сливочно-белого винного соуса, это так вкусно!

КУРИЦА В СОУСЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА

Этот супер-легкий цыпленок на одной сковороде, залитый невероятным соусом из белого вина, является обязательным блюдом, которое нужно попробовать и нужно есть СЕЙЧАС! Это действительно ужин ресторанного качества, который можно приготовить так быстро и всего на одной сковороде.

Друзья, угадайте, что я подаю на Пасху? YEPPERS: меню включает мои бальзамические тушеные бараньи рульки для баранины и эту курицу в сковороде в соусе из белого вина для тех, кто ненавидит баранину.

Этот простой в приготовлении рецепт имеет очень вкусный соус, а курица невероятно нежная. Я люблю подавать его с рисом, особенно с моим действительно хорошим лимонным рисом, с большим зеленым салатом.

⬆ О том соусе из белого вина, хотя…

Перед тем, как приготовить восхитительный соус, вам нужно сначала обжарить куриные грудки на сковороде.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ SKILLET РЕЦЕПТ:

1. Налейте в сковороду столько оливкового масла, чтобы покрыть дно.
2. Нагрейте на среднем огне, пока масло не начнет мерцать, примерно 2–3 минуты.
3. Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем.
4. Поместите куриные грудки в сковороду, не двигая курицу; дайте ему вариться около 6 минут.
5. С помощью щипцов переверните курицу и готовьте еще 6 минут или до полной готовности.
6. Выложите курицу на тарелку и накройте.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНЫЙ СОУС ИЗ БЕЛОГО ВИНА?

(прокрутите вниз до поля рецептов, чтобы получить РЕЦЕПТ целиком)

• Нам понадобятся масло, лук, чеснок, вино, сливки, зелень и приправы.

1. На той же сковороде, на которой вы готовили курицу, обжарьте лук и чеснок на топленом масле.
2. Добавьте вино и варите на медленном огне около 5 минут или до тех пор, пока вино не остынет.
3. Добавьте сливки и зелень.
4. Уменьшите огонь, чтобы медленно довести до кипения; снова положите куриные грудки в сковороду и оставьте кипеть и загустеть примерно на 5 минут.
5. Подавать!

Если вы не можете / не хотите употреблять вино, возьмите яблочный сок.

ИЛИ приготовить курицу в сливочно-чесночном соусе. Это круто!

Полная прозрачность: на самом деле этот рецепт был моей попыткой остаться верным классическому рецепту романтического ужина, при этом превратив его в легкую еду в будние дни для всех.Думаю, мне это удалось, и я с нетерпением жду возможности подать его на Пасху.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИЦЫ:

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВВОД! СЛЕДУЙТЕ ДИЕТУ В FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

Если вы попробуете рецепт, пожалуйста, используйте хэштег #diethood на INSTAGRAM, чтобы получить шанс быть представленным!

ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Распечатать

Цыпленок в сковороде в соусе из белого вина

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время35 минут

Быстро и легко приготовьте обжаренный цыпленок в сковороде, заправленный сливочно-чесночным и луковым соусом из белого вина, который обязательно понравится любой публике!

Состав

ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СОУСА БЕЛОГО ВИНА

Инструкции

ДЛЯ КУРИЦЫ

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, пока масло не начнет мерцать, примерно 2–3 минуты.

• Приправить курицу солью, перцем и чесночным порошком.

• Добавьте курицу в сотейник и готовьте до золотисто-коричневого цвета около 6 минут. НЕ перемещайте его.

• Щипцами переверните курицу и продолжайте готовить еще 6 минут или до полной готовности.

• Выньте курицу из неглубокой сковороды на тарелку; накрыть и отложить в сторону.

ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СОУСА БЕЛОГО ВИНА

• НЕ протирайте сковороду.

• Добавьте сливочное масло в сковороду и растопите на среднем или сильном огне.

• Добавьте лук и готовьте 3 минуты или до размягчения.

• Добавьте чеснок, соль и перец; варить 30 секунд, пока не станет ароматным.

• Добавьте вино и доведите до кипения, соскребая дно сковороды, чтобы смешать коричневые кусочки с жидкостью; готовьте еще 4–5 минут или пока не станет меньше половины вина.

• Добавьте тимьян и пополам.

• Уменьшите огонь, чтобы медленно довести до кипения; снова положите куриные грудки в сковороду и оставьте кипеть и загустеть примерно на 4 минуты.

• Снимите сковороду с огня.

• Украсить свежей нарезанной петрушкой.

• Подавать.

Примечания

WW FREESTYLE SMART POINTS: 4

Пищевая ценность

Цыпленок в сковороде в соусе из белого вина

Сумма на порцию

калорий 276 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Холестерин 85 мг 28%

Натрий 151 мг 6%

9322 9322 9000 6% 9000 Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 0 г 0%

Сахар 2 г 2%

Белок 25 г 50%

Витамин A 150IU 3%

Витамин C 4.8 мг 6%

Кальций 26 мг 3%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: ужин с куриной грудкой, рецепт куриной грудки, рецепт куриной грудки, идеи обеда с курицей, рецепт обеда с курицей, рецепты с курицей

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрируйтесь на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Куриные грудки Easy Peri Peri

Куриные грудки Easy Peri Peri — это вкусный, быстрый и легкий ужин, который оставляет вам только ОДНУ кастрюлю для мытья! Легко приготовить, легче съесть!

СУПЕР ЛЕГКИЙ ПЕРИ ПЕРИ КУРИЦА

Если вы устали от скучных рецептов куриных грудок, то вас ждет угощение. Этот рецепт курицы пери-пери такой ароматный, его легко приготовить, он так быстро готовится, что делает его идеальным ужином в будние дни.К тому же это сделано в одном горшке. Еда с легкой уборкой — лучшая.

Имея всего несколько основных продуктов для кладовой, вы можете получить эту ароматную курицу пери пери в кратчайшие сроки. Я использовал куриные грудки без кожи и без костей, но вы можете использовать кожу на куриных грудках, голенях или бедрах… Это полностью зависит от вас.

Чтобы курица не высохла, я использовал метод, о котором я читал в The Kitchn, под названием «сухое браконьерство». Звучит модно, но это всего лишь накрытие курицы листом пергаментной бумаги.Это сработало очень хорошо; мои куриные грудки получились идеально сочными и нежными. Поверьте, вы захотите приготовить этот рецепт курицы сегодня вечером!

ЧТО ТАКОЕ ПЕРИ ПЕРИ?

Во всем мире пери пери наиболее известен как соус на основе чили, используемый в качестве приправы или маринада для мяса, особенно курицы. Он был произведен в Южной Африке и был импортирован в Португалию из двух португальских колоний, Анголы и Мозамбика. Поэтому многие из нас знают это блюдо как «португальский цыпленок».

Соус просто чертовски вкусный.Не слишком острый, достаточно толстый, чтобы прилипать, и, несомненно, вкусный. Даже моему мужу, который не любит курицу, она нравится. Это так легко сделать … так что я вдвойне ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ!

ИНГРЕДИЕНТЫ КУРИЦЫ ПЕРИ ПЕРИ

Количества указаны в рецепте для печати ниже (прокрутите вниз) . Вам понадобится:

• Куриные грудки — без кожи, без костей
• Соль и перец
• Оливковое масло
• Болгарский перец — я использовал сочетание красного, желтого и оранжевого болгарского перца
• Лимон
• Свежий тимьян
• Свежий розмарин
• Чеснок
Измельченные хлопья красного перца
• Копченый перец
• Лаймовый сок
• Красный винный уксус

КАК ЗАГОТОВИТЬ КУРИЦУ ПЕРИ ПЕРИ

Подробные инструкции включены в распечатанный рецепт ниже (прокрутите вниз). Вот как приготовить цыпленка Пери Пери.

1 — СОЗДАЙТЕ МАРИНАД

Положите весь чеснок, красный перец, копченую паприку, сок лайма, оливковое масло и красный винный уксус в чашу небольшого кухонного комбайна и перемешайте до получения пюре.

Приправить курицу солью и перцем по вкусу. Добавьте маринад и укупорьте. Натрите пакет, чтобы покрыть курицу маринадом, затем охладите не менее 30 минут до ночи.

2 — ПОДГОТОВЬТЕСЬ К ИСПЕЧЕНИЮ

Разогрейте духовку до 400 ° F.

Достаньте курицу из пакета и слейте излишки маринада. Зарезервируйте маринад.

Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Положите курицу в сотейник и поджарьте с каждой стороны до золотистого цвета. Выключите огонь. Добавьте оставленный маринад, перец, ломтики лимона, тимьян и розмарин поверх курицы. Накройте сковороду пергаментной бумагой.

3 — ЗАПЕКАНИТЕ ЦЫПЛЕНОК ПЕРИ ПЕРИ

Выпекайте 20–30 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165º F в части толщины. ПРИМЕЧАНИЕ: Время приготовления зависит от размера куриных грудок. Выньте из духовки и дайте постоять под крышкой 10 минут.

Подавать с дольками лайма и соком.

БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ

• Если у вас нет свежих трав, вы можете использовать сушеные травы. Чтобы преобразовать их, одна столовая ложка свежих трав примерно равна одной чайной ложке сушеных трав.
• Этот цыпленок пери пери такой пикантный, что я люблю подавать его с рисом, так как он впитывает соус!
• Хотите выбрать вариант с более низким содержанием углеводов? Подавайте с салатом или рисом с цветной капустой.
• Очень важно использовать свежевыжатый сок лайма. Бутылочный сок лайма не имеет такого свежего яркого вкуса.
• USDA рекомендует готовить куриные грудки до внутренней температуры 165 ° F. Для проверки используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием.
• Куриные грудки можно заменить на другие части курицы.
• Если курица не подрумянилась по вашему вкусу, поместите ее под жаровню на 2 минуты.

ХРАНЕНИЕ

Если вы любите готовить еду или хотите приготовить больше, чтобы поесть на следующий день, вот как хранить курицу пери пери.

ЛЕВЫ

Этот рецепт запеченной куриной грудки отлично хранится в холодильнике до 4–5 дней в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы к употреблению, нагрейте его в микроволновой печи, пока он не прогреется. Обязательно сохраняйте сок из сковороды, так как это поможет сохранить ее влажность при повторном нагревании.

МОРОЗИЛЬНИК

Вы можете заморозить это после того, как оно будет приготовлено еще один день! Просто переложите его вместе с соком в пакет для заморозки, как только он остынет. Заморозить до 2 месяцев.Разогрейте в холодильнике на ночь и разогрейте, когда будете готовы к употреблению.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИНЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Куриные грудки Easy Peri Peri

Ориана Ромеро

Куриные грудки Easy Peri Peri — это вкусный, быстрый и легкий ужин, который оставляет вам только ОДНУ кастрюлю для мытья! Легко приготовить, легче съесть!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Порций 4

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 куриные грудки (я использовал без кожи и без костей)
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• 2 стакана нарезанного болгарского перца (я использовала красный, желтый и красный апельсин)
• 4–6 тонких ломтиков лимона
• 2 веточки свежего тимьяна
• 2 веточки свежего розмарина

Маринад Пери Пери:

• 3 зубчика чеснока, очищенных и крупно нарезанных
• 1/2 чайных ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1/4 стакана (60 мл) сока лайма
• 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
• 1 столовая ложка (15 мл) красного винного уксуса

Инструкции

Приготовьте маринад / соус Peri-Peri:

Маринад цыпленка:

• Приправьте курицу солью и перцем по вкусу.

• Поместите курицу в большой герметичный пластиковый пакет. Добавьте маринад и укупорьте. Натрите пакет, чтобы покрыть курицу маринадом, затем охладите не менее 30 минут до ночи.

Приготовьте курицу:

• Разогрейте духовку до 400º F (200º C).

• Достаньте курицу из пакета и слейте излишки маринада. Зарезервируйте маринад.

• Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте курицу в сковороду и обжарьте каждую сторону до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты на каждую сторону. Выключите огонь. Добавьте оставленный маринад, нарезанный болгарский перец, ломтики лимона, тимьян и розмарин поверх курицы. Накройте сковороду пергаментной бумагой.

• Выпекайте 20–30 минут или до тех пор, пока курица не достигнет внутренней температуры 165º F в части толщины. ПРИМЕЧАНИЕ: Время приготовления зависит от размера куриных грудок. Выньте из духовки и дайте постоять под крышкой 10 минут.

• Украсить дольками лайма. Подавать с рисом, картофелем или рисом с цветной капустой и соком, если хотите.

МАГАЗИН: Этот рецепт курицы отлично хранится в холодильнике до 4–5 дней в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы к употреблению, нагрейте его в микроволновой печи, пока он не прогреется. ЗАМОРАЖИВАНИЕ: Вы можете заморозить этого цыпленка Пери Пери еще на день! Просто переложите его в пакет для заморозки, когда он остынет. Заморозить до 2 месяцев. Разогрейте в холодильнике на ночь и разогрейте, когда будете готовы к употреблению. БЫСТРЫЕ СОВЕТЫ: ​​

• Если у вас нет свежих трав, вы можете использовать сушеные травы. Чтобы преобразовать их, одна столовая ложка свежих трав примерно равна одной чайной ложке сушеных трав.
• Этот цыпленок Пери-Пери такой пикантный, что я люблю подавать его с рисом, так как он впитывает соус!
• Хотите выбрать вариант с более низким содержанием углеводов? Подавайте с салатом или рисом с цветной капустой.
• Очень важно использовать свежевыжатый сок лайма. Бутылочный сок лайма не имеет такого свежего яркого вкуса.
• USDA рекомендует готовить куриные грудки до внутренней температуры 165 ° F. Для проверки используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием.
• Куриные грудки можно заменить на другие части курицы.
• Если курица не подрумянилась по вашему вкусу, поместите ее под жаровню на 2 минуты.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИНЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже!

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорий: 370 ккалУглеводы: 16 г Белки: 26 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 72 мг Натрий: 142 мг Калий: 764 мг Волокно: 5 г Сахар: 4 г Витамин A: 1295IU Витамин C: 49,5 мг Кальций: 124,5 Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Курс Основное блюдо

Кухня Европейская

Калорийность 370

Ключевое слово куриный ужин легкий рецепт

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

Рекомендуемое оборудование

---

Любите то, что вы видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следите за новостями в Instagram, Pinterest, Twitter и Facebook, чтобы получить больше удовольствия!

Рецепт был первоначально опубликован в январе 2015 года, содержание публикации отредактировано для добавления дополнительной полезной информации, рецепт не изменился в апреле 2021 года.

Куриные грудки, запеченные на сковороде с тимьяном

Как отлично запечь куриные грудки с маслом и тимьяном. Перейдите к рецепту жареной куриной грудки с тимьяном или читайте наши советы по ее приготовлению.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Это наш любимый рецепт домашнего картофельного пюре (с кожицей или без кожуры). Узнайте, какой картофель использовать и как его приготовить, чтобы он был кремообразным и вкусным. Перейти к рецепту домашнего картофельного пюре.

Как поджарить куриные грудки на сковороде

Запекание на сковороде — один из наших любимых способов приготовления курицы. Мы используем тот же метод для приготовления куриных бедер с лимоном.По сути, это двухэтапный процесс. Обжарьте курицу в безопасной сковороде на плите, затем поместите ее в духовку, чтобы закончить приготовление.

Если мы сможем их найти, то по этому рецепту мы обязательно найдем куриные грудки без костей и кожи. Хотя куриные бедра тоже подойдут. Если вы не можете найти куриные грудки с оставленной кожей и без костей, вы можете приготовить это с грудками с костями. Вы также можете использовать грудь без кожи, хотя, я должен признать, что золотисто-коричневая кожа — моя любимая часть.

Для этого рецепта мы готовим курицу на сливочном масле и добавляем много свежего тимьяна. Другие травы, такие как розмарин или шалфей, также отлично подойдут. Обильно приправив грудки, положите их кожицей вниз в горячую сковороду.

Когда он станет золотисто-коричневым, переверните, добавьте масло и тимьян. Затем положите сверху растопленное масло тимьяна. Поставьте противень в духовку, чтобы курица могла закончить готовиться. Пока он запекается, откройте дверцу духовки пару раз и полейте курицу сливочным маслом, чтобы она оставалась влажной.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Быстрый и легкий рецепт жареной курицы с маслом и розмарином с жареными корнеплодами и обжаренным лимонным винегретом. Перейти к рецепту курицы с маслом.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2011 года. С момента публикации в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Куриные грудки, запеченные на сковороде с тимьяном

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 минут
• ВСЕГО 30 минут

Если мы сможем найти их на куриной грудке, то это без костей рецепт приготовления.Хотя куриные бедра тоже подойдут. Если вы не можете найти куриные грудки с оставленной кожей и без костей, вы можете приготовить это с грудками с костями. Вы также можете использовать грудь без кожи, хотя, я должен признать, что золотисто-коричневая кожа — моя любимая часть.

На 2 порции

Вам понадобится

2 куриные грудки без костей с кожей (от 6 до 8 унций каждая)

Соль и черный перец свежемолотый

1 столовая ложка нейтрального масла, например виноградных косточек или канолы

2 столовые ложки сливочного масла

Горсть свежих веточек тимьяна

Половина лимона для сервировки

Указания

Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

Промокните куриные грудки насухо и обильно приправьте солью и перцем. Нагрейте масло в безопасной сковороде на среднем или сильном огне.

Осторожно выложите куриные грудки на горячую сковороду кожей вниз. Готовьте, не двигаясь, примерно 6 минут, пока кожица не станет темно-золотисто-коричневой и хрустящей. Осторожно переверните курицу, затем добавьте масло и тимьян. Когда масло растает, нанесите его на курицу несколько раз.

Переложите сковороду в духовку. Готовьте курицу до тех пор, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть куриной грудки, не покажет 165 градусов по Фаренгейту, 10-15 минут.Полейте курицу ложкой тимьянового масла пару раз, пока она запекается.

Выньте сковороду из духовки и переложите курицу на разделочную доску. Дайте ему отдохнуть около 5 минут перед подачей на стол. Подавать со сливочным маслом со сковороды, выложенным сверху, а также с лимонным соком.

Советы Адама и Джоанны

• Факты о питании. Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 397 калорий / 43 г белка / 0 г углеводов / диетическая клетчатка 0 г / общее количество сахаров 0 г / общее количество жиров 24 г / насыщенные жиры 8 г / холестерин 137 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом (видео)

Низкоуглеводные (кето) сырные куриные грудки, фаршированные шпинатом — Простой соблазнительный рецепт запеченной курицы с фаршированной начинкой из жареного красного перца, шпината и сыра фонтина!

Поднимите руку, если вы последний раз ели курицу на ужин хотя бы два раза в неделю.(Я!)

Хорошо, теперь поднимите руку, если вы устали снова и снова готовить одни и те же рецепты из курицы.

Готов поспорить, подавляющее большинство из вас ответили дважды.

Даже несмотря на то, что на нашей кухне проходят все испытания рецептов, курица — это белок, который мы едим чаще всего. Он универсален, легко доступен и богат питательными веществами.

Тем не менее, блюда из курицы часто бывают безвкусными или сухими.

Итак, сегодня я представляю вам умный способ приготовить курицу, который понравится всей семье… Цыпленок, фаршированный сырным шпинатом.

Это красочное, привлекающее внимание основное блюдо непременно вызовет восхищение. Начинка состоит из измельченного шпината, жареного красного перца, лука, чеснока, копченой паприки и плавленого сыра. Прочная комбинация подчеркивает вкус сочной курицы.

По мере того, как вы разрезаете каждую куриную грудку, из нее сочится горячая сырная начинка, приглашая вас снова перекусить. Лучше всего то, что куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом, очень просто приготовить.

Как приготовить куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом

Как приготовить фаршированную куриную грудку с сыром? Это самый простой способ, который я нашел.

• Просто вырежьте по карману в каждой куриной грудке.
• Смешайте ингредиенты для начинки.
• Фаршировать куриную грудку сырной начинкой.
• Переверните грудку вверх, чтобы начинка была сверху и не вытекла.
• И запекайте, пока сырная начинка не превратится в жидкое золото!

Как лучше всего фаршировать курицу?

Лучший способ фаршировать курицу зависит от типа (или нарезки) курицы, которую вы покупаете.

Если вы используете курицу на костях, я бы посоветовал начинить начинку только под кожей.

Однако, если вы используете куриные грудки или бедра без кожи и костей, положите их на разделочную доску. Затем вырежьте карман параллельно разделочной доске, который останется соединенным с трех сторон.

Теперь вы можете либо фаршировать курицу, либо заблокировать начинку, закрыв курицу зубочисткой. Или вы можете фаршировать курицу и перевернуть ее вверх, почти как миску, чтобы начинки были сверху.

Этот второй метод — мой любимый, потому что начинка выставлена ​​напоказ, а курица готовится быстрее.

Как приготовить фаршированную куриную грудку?

Хотя возможно жарение на сковороде или гриль, лучший способ приготовить фаршированную курицу — это запечь ее. Этот более медленный метод приготовления позволяет начинке таять и смешиваться, не выходя из куриных грудок.

Запекайте курицу при температуре 350 градусов 20-25 минут. У курицы будет достаточно времени, чтобы полностью ее приготовить, а начинки разогреться до середины.

Другие рецепты с начинкой из курицы

Курица с конфетти и киноа

Курица, фаршированная гуакамоле

Ракушки с курицей и пармезаном

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

Приобретите рецепт куриных грудок, фаршированных сырным шпинатом, ниже!

Куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом

Куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом — простой соблазнительный рецепт запеченной курицы, фаршированной жареным красным перцем, шпинатом и сыром фонтина! Кроме того, эта красавица со сверхнизким содержанием углеводов и кетогенными средствами.

Порций: 4

• 4 куриных грудки без костей (всего около 2 1/2 фунтов)
• 2 стакана тертого сыра фонтина (или гауда)
• 9 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного
• 1/3 стакана нарезанного жареного красного перца
• 2 ст.л. лук
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/2 чайной ложки копченого перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой. Выложите куриные грудки на противень. Начиная с одной стороны, сделайте глубокий надрез (или карман) в каждой куриной грудке параллельно противню, оставив три стороны нетронутыми. Постарайтесь сделать разрез ровным, чтобы все края были толщиной около 1/2 дюйма.

• Выдавите как можно больше влаги из размороженного шпината. Затем смешайте шпинат, тертый сыр, красный перец, стружку лука, чеснок, перец и 1/4 чайной ложки соли в миске.