👌 Смузи с бананами и гранатовым соком, рецепты с фото Если нужно быстро и сытно позавтракать, или, если весь день вы бегали где-то по делам и толком не получилось поесть, а …
👌 Смузи с бананами и гранатовым соком, рецепты с фото
Если нужно быстро и сытно позавтракать, или, если весь день вы бегали где-то по делам и толком не получилось поесть, а слишком наедаться на ночь не хочется, бананово-гранатовый смузи – идеальный вариант еды. Ну, по крайней мере, для меня.
Бананы – очень сытное и калорийное лакомство, которым, если вы следите за фигурой, не стоит злоупотреблять. Но утром, точнее до 12 дня, можно есть даже их. Именно этой лазейкой в суровом, что касается сладостей, теперешнем своем режиме питания, я и решила воспользоваться.
Чтобы смузи получилось особенно вкусным, все продукты должны быть охлажденными, то есть, как минимум, несколько часов они должны пролежать в холодильнике. При этом, сахар дополнительно добавлять не нужно – блюдо и без него выйдет достаточно сладким.
Помимо того, что смузи – вкусное лакомство, оно еще и полезное. В бананах содержится много полезных веществ, но во главе все же стоит калий. Благодаря ему, в организме нормализуется водный баланс и улучшается работа сердца.
Также, если вы занимаетесь спортом, бананы, хотя бы раз в неделю, необходимо добавлять в меню. Помимо пользы для сердца, калий, который в больших количествах содержится в бананах, способствует укреплению мышц.
Ингредиенты на 2 порции:
Сложность: очень просто
Время приготовления: 10 минут (максимум)
Приготовление:
Итак, бананы.
Гранатовый сок. Важно! Покупая сок внимательно читайте этикетку. Нужно, чтобы это был именно сок, а не нектар, и процентная доля сока должна быть в идеале 100%.
Йогурт. Чем гуще йогурт – тем лучше. Для этого смузи я часто беру творожную Активию. Но и обычный, несладкий йогурт очень даже подойдет.
Нарезаем банан, ссыпаем в посудину, где будем взбивать смузи.
Заливаем гранатовый сок.
Добавляем йогурт.
Взбиваем блендером до однородной массы.
Разливаем в стаканы. Питательный завтрак или ужин готов! Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Смузи с гранатом – королевский коктейль: рецепты, особенности приготовления
Гранат часто называют королевским фруктом. Связано это не только с формой плода, который увенчан «короной», но и с пользой этого уникального продукта. Его часто рекомендуют при анемии, он помогает противостоять простуде, заряжает организм энергией. Насыщенный цвет и вкус его ягод делает его настоящим фаворитом истинных гурманов и приверженцев здорового питания. Смузи с гранатом – густой коктейль, обладающий аппетитным цветом, соблазнительным ароматом и уникальным вкусом. Он не только утоляет жажду, но и дарит бодрость, укрепляет иммунитет, повышает общий тонус организма.
Особенности приготовления
Из гранатового сока смузи получается более жидким и имеет гладкую консистенцию, из перемолотых вместе с косточками гранатовых зерен он получается более густым и чуть более грубым на вкус. Наличие гранатовых зерен в составе коктейля добавляет ему неповторимые нотки. Не стоит бояться использовать для приготовления напитка гранатовые зерна с косточками – блендером они измельчаются за 20-30 секунд до такой степени, что приготовленная масса становится похожей на сок с мякотью. Сами гранатовые косточки полезны, в них много витамина Е и других ценных элементов.
Гранат достаточно кислый фрукт, смузи из него получается вкусным, если в его составе имеются сладкие фрукты и ягоды. Многие подслащивают гранатовый коктейль растопленным до жидкого состояния медом, сиропом, сахаром или низкокалорийными сахарозаменителями.
Смузи с гранатом не стоит употреблять натощак, чтобы не вызвать неприятности со здоровьем желудка. А вот завершить им завтрак будет хорошей идеей – он зарядит вас бодростью надолго. Также не запрещено заменять гранатовым смузи перекус. Этот коктейль не слишком калориен, но обладает массой полезных свойств. Его включение в рацион сделает соблюдение диеты более легким и в психологическом, и в физическом плане.
Если вы хотите, чтобы смузи помог вам похудеть, не добавляйте в него калорийных продуктов, употребляйте в умеренном количестве, всегда стараясь ограничиться одной порцией напитка. Если коктейль не пить, а есть ложками, насыщение придет быстрее.
При подаче к столу смузи можно украсить зернами граната, положив их сверху, или инеем из сахарной пудры, нанеся ее на кайму бокала.
Несколько раз в неделю
39.34%
Раз в неделю
8.71%
Не делаю, мне бы котлетку
20.42%
Проголосовало: 333
Смузи с гранатом и бананом
Состав:
зерна граната – 50 г;
гранатовый сок – 100 мл;
мякоть банана – 150 г;
мед – 20-40 мл;
несладкий йогурт – 100 мл;
колотый лед – по вкусу.
Калорийность на 100 г: 91 ккал.
Способ приготовления:
Отделите от гранатов зерна. Чтобы сок не разбрызгивался, очищать фрукт можно, поместив в миску с водой.
Соберите зерна, отложите нужное количество для смузи. Оставшиеся поместите в сложенную в несколько слоев марлю, отожмите через нее сок. Отмерьте 100 мл.
Гранатовые зерна вместе с соком поместите в чашу блендера и включите агрегат на минуту. Этого времени более чем достаточно для того, чтобы косточки граната были полностью измельчены.
Очистите бананы, нарежьте их мякоть кубиками, положите к гранату.
Мед растопите до жидкого состояния, полейте им фруктовую смесь.
Добавьте йогурт.
Снова включите блендер приблизительно на минуту.
Добавьте колотый лед. Взбейте коктейль еще раз.
Остается разлить коктейль по бокалам и украсить гранатовыми зернами. Подают смузи из граната с широкой трубочкой, чтобы мякоть ее не засоряла.
Хороший рецепт1Так себе
Гранатовый смузи с бананами, мандаринами и грушей
Состав:
зерна граната – 100 г;
мякоть банана – 100 г;
мандарин – 70-80 г;
грушевая мякоть – 100 г.
Калорийность на 100 г: 57 ккал.
Способ приготовления:
Подготовьте ингредиенты для смешивания смузи. Гранатовые зерна извлеките из плода. Мандарины очистите, разберите на дольки, удалите пленки и косточки. Грушу очистите, вырежьте участки с семенами, мякоть нарежьте кубиками. Банан очистите, мякоть нарежьте кусочками.
Первыми в чашу блендера поместите гранатовые зерна. Включите прибор на максимальной мощности и измельчайте его содержимое в течение минуты.
Добавьте остальные ингредиенты. Блендер снова запустите на минуту. Если содержимое его чаши к этому времени еще не станет совершенно однородным, продолжите взбивать продукты еще 30-60 секунд.
Смузи по данному рецепту получается густым и ароматным, с выраженной кислинкой во вкусе. С его помощью можно утолить не только жажду, но и голод.
Хороший рецепт2Так себе
Смузи с гранатом и апельсином
Состав:
апельсины – 0,3-0,4 кг;
гранат – 0,2 кг;
мед – 20-40 мл;
корень имбиря – 100 г;
кокосовая стружка – для подачи.
Калорийность на 100 г: 60 ккал.
Способ приготовления:
Гранатовые зерна измельчите с помощью блендера до состояния пюре или выдавите из них сок.
Помойте апельсины, обсушите их. Из одного фрукта выжмите сок, второй разберите на дольки и очистите их от пленок и косточек.
Апельсиновые дольки и сок добавьте к гранату. Взбейте продукты, превратив содержимое чаши блендера в однородную массу.
Добавьте мед, предварительно растопив его до жидкого состояния, взбейте коктейль вместе с ним.
Остается перелить коктейль в бокалы, посыпать кокосовой стружкой и подать к столу. Смузи, сделанный по данному рецепту, выглядит празднично и аппетитно, обладает сбалансированным вкусом и нравится почти всем.
Здравствуйте, дорогие любители вкусных и полезных напитков! ☺️
Смузи — прекрасный, лёгкий напиток, который способен не только утолить жажду, но и неплохо укротить голод. Я занимаюсь «активным смузипитием» не так-то и давно, но уже существенно ощутила действие этого полезного напитка на свой организм. Даже удивительно, но всё-таки это факт: морщинки, которые в последнее время начали формироваться во внешних уголках моих глаз, разгладились (они просто пропали!), самочувствие на высоте, а ненавистный лишний вес постепенно стал снижаться. Все эти перемены не могут не радовать, поэтому я стараюсь готовить и выпивать хотя бы один смузик каждый день.
Один из моих любимых вариантов смузи — это смузи с гранатом. Такой напиток я делаю с разными фруктами. На этот раз я решила сделать полезный коктейль с бананом (он придал приятную консистенцию и сладость моему смузи), мандарином (который дал приятную цитрусовую нотку), и грушей (которая сделала напиток более ароматным). Ну, а гранат, конечно же, «руководил оркестром» и придал смузи яркий и насыщенный цвет и вкус.
Ну что же, давайте приступим к приготовлению этого полезного напитка, и Вы сами сможете оценить его превосходный вкус.
Ингредиенты
(на 2 порции)
1 спелый гранат
1 банан
2 мандарина
1 сочная груша
Как готовить
Сначала займитесь гранатом. Чтобы легко отделить зёрнышки от кожуры, аккуратно разрежьте плод на две половины и смотрите, чтобы сок не испачкал одежду. Положите половинку граната срезом вниз в небольшую глубокую посуду. Миска должна быть такого же диаметра, что и фрукт, так как нужно, чтобы гранат плотно держался наверху посуды, а внутри оставалось пространство для выпавших в итоге зёрен. Деревянной лопаткой или ребром ножа начните несильно похлопывать по кожуре. Уже через полминуты все гранатовые зёрнышки окажутся в посуде.
Пересыпьте зёрна граната в чашу блендера и взбивайте их на полной мощности 1 минуту. Если Вы желаете избавится от кусочков косточек, то процедите гранатовый сок через марлю или ситечко. тем не менее, я рекомендую всё-таки оставить гранатовые косточки, а время их взбивания увеличить до 3–5 минут, чтобы они как можно лучше перемололись. В зёрнах граната содержится масса полезных веществ, о которых я расскажу немного ниже.
Теперь очистите банан, мандарины и грушу от кожуры. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и переложите в чашу блендера к гранату.
Включите блендер и взбивайте фрукты 1 – 2 минуты до полной однородности.
Перелейте гранатовый смузи в высокий бокал и наслаждайтесь Вашим полезным напитком.
Чем полезен этот смузи:
Гранат полезен при заболеваниях щитовидной железы. Гранат часто используется для профилактики простудных заболеваний, при малярии, атеросклерозе, гипертонии и анемии. Содержащиеся в гранате аминокислоты способны бороться с патологическими клетками, останавливая негативные процессы в организме.
Гранатовые косточки содержат вещества, помогающие восстановить мужскую половую функцию. Они улучшают общий гормональный фон, уменьшают головные боли, а также боли во время менструации. Клетчатка, которая находится в большом количестве в косточках граната, очищает кишечник от вредных веществ, токсинов и шлаков.
Банан благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, избавляет организм от лишней соли и отёков. Банан полезен при различных заболеваниях ЖКТ, а также при восстановлении организма после физических нагрузок и химиотерапии.
Мандарин применяют в народной медицине для лечения кашля, бронхита и астмы. Сок мандарина обладает противоотёчным, противогрибковым и антибактерицидным действиями.
Груша благотворно влияет на организм, тонизируя и укрепляя его. Грушу часто используют при расстройствах кишечника. К тому же этот фрукт способен не только лечить проблемы ЖКТ, но и оказывает закрепляющее действие. Также груша способна снизить жар при простудных заболеваниях и обладает антибактериальным свойством.
Пейте полезные смузи и не болейте! 💪
витаминный смузи для весеннего цвета лица – Woman Delice
«Что-то ты какая-то бледненькая!. .» — такими словами обычно встречала меня моя бабушка, когда я приходила к ней в гости в конце зимы.
И в самом деле, февраль и начало марта – самые трудные месяцы для иммунитета: витаминов в еде не хватает, солнца не хватает, новогодние каникулы далеко позади, и накопившаяся усталость дает о себе знать.
нехватка витаминов и железа
Бледность является в том числе одним из признаков нехватки железа, от которой страдает большое число женщин, и которая становится особенно критичной в поздние зимние месяцы.
В серьезных случаях врачи прописывают специальные препараты, которые содержат железо и витамины, улучшающие его усвоение организмом, но если проблема на стоит остро, то гречневая каша, гранатовый сок, яблоки и другие богатые железом продукты (если вы не из любителей мяса, главного источника железа) вполне могут помочь вам продержаться до первого солнца и овощей.
Соки и смузи с гранатовым соком
Простой и вкусный способ подзарядить организм железом и витаминами, которые полезны для здорового цвета лица – добавлять гранатовый сок в свои смеси и утренние смузи. Этот смузи из шпината, граната и свеклы заряжен витаминами, и я обычно в конце февраля пью его каждый день или через день в течение двух недель – такой курс мне рекомендовали в детокс-центре, о котором я уже писала. Обычно через неделю румянец возвращается на мою бледную физиономию, ну и вообще чувствуется общий прилив сил.
Помимо гранатового сока, который содержит и железо, и витамины, необходимые для его усвоения, в его состав входит сырая свекла. Свекла – это один из немногих овощей, который умудряется сохранить почти все свои витамины аж до конца марта, так что не стоит недооценивать этот прозаический продукт.
В сырой свекле содержится кальций и калий (который необходим для нормальной работы нервной системы), ее сок выводит соединения тяжелых металлов, и также содержит минеральные соли железа.
Ну а про пользу шпината все и так знают, его употребляют и в качестве источника клетчатки, и в качестве источника все того же железа.
Photo: abeautifulmess.com
Я делаю себе этот смузи-сок утром и беру его с собой в стеклянной бутылке на работу, чтобы выпить как перекус после обеда. Но если есть такая возможность, то лучше, конечно, выпивать его сразу, как и любые свежие соки и смузи.
1 небольшая свекла
половина яблока
горсть молодого шпината
½ стакана гранатового сока
листики мяты (опционально)
Свеклу очистить, нарезать кубиками. Яблоко очистить, нарезать крупными дольками. Все сложить в блендер, добавить сок, шпинат и мяту и как следует растереть. Если вам нравится более жидкая консистенция, то можно добавить чуть-чуть минеральной воды (или развести коктейль гранатовым соком).
Photo: abeautifulmess.com
Photo: abeautifulmess.com
Важное замечание: тем, у кого есть проблемы с язвой и колитами, диабет и камни в почках сырая свекла противопоказана, будьте осторожны. И еще важный момент: гранатовый сок должен быть без добавления сахара и желательно без консервантов (некоторые производители добавляют лимонную кислоту).
Photo: abeautifulmess.com
Яблоки и свеклу лучше очищать от кожуры, так как кожура впитывает пестициды. Если свекла выращена в неблагоприятном с точки зрения экологии регионе, то лучше оставить ее в магазине – как любой корнеплод, она впитывает в себя все загрязнения почвы.
Рецепт Смузи с гранатовым соком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Смузи с гранатовым соком».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
50. 7 кКал
1684 кКал
3%
5.9%
3321 г
Белки
0.6 г
76 г
0.8%
1.6%
12667 г
Жиры
0.3 г
56 г
0.5%
1%
18667 г
Углеводы
11.6 г
219 г
5.3%
10. 5%
1888 г
Органические кислоты
1.4 г
~
Пищевые волокна
1 г
20 г
5%
9.9%
2000 г
Вода
84.8 г
2273 г
3.7%
7.3%
2680 г
Зола
0.384 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
5. 1 мкг
900 мкг
0.6%
1.2%
17647 г
бета Каротин
0.031 мг
5 мг
0.6%
1.2%
16129 г
Витамин В1, тиамин
0.027 мг
1.5 мг
1.8%
3.6%
5556 г
Витамин В2, рибофлавин
0.018 мг
1.8 мг
1%
2%
10000 г
Витамин В4, холин
1. 84 мг
500 мг
0.4%
0.8%
27174 г
Витамин В5, пантотеновая
0.047 мг
5 мг
0.9%
1.8%
10638 г
Витамин В6, пиридоксин
0.071 мг
2 мг
3.6%
7.1%
2817 г
Витамин В9, фолаты
1.875 мкг
400 мкг
0. 5%
1%
21333 г
Витамин C, аскорбиновая
5.5 мг
90 мг
6.1%
12%
1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.469 мг
15 мг
3.1%
6.1%
3198 г
Витамин К, филлохинон
0.1 мкг
120 мкг
0.1%
0.2%
120000 г
Витамин РР, НЭ
0. 4188 мг
20 мг
2.1%
4.1%
4776 г
Ниацин
0.3 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
119.44 мг
2500 мг
4.8%
9.5%
2093 г
Кальций, Ca
11. 25 мг
1000 мг
1.1%
2.2%
8889 г
Магний, Mg
11.56 мг
400 мг
2.9%
5.7%
3460 г
Натрий, Na
8.69 мг
1300 мг
0.7%
1.4%
14960 г
Фосфор, P
11.2 мг
800 мг
1.4%
2. 8%
7143 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.681 мг
18 мг
3.8%
7.5%
2643 г
Марганец, Mn
0.0506 мг
2 мг
2.5%
4.9%
3953 г
Селен, Se
0.188 мкг
55 мкг
0. 3%
0.6%
29255 г
Фтор, F
2.36 мкг
4000 мкг
0.1%
0.2%
169492 г
Цинк, Zn
0.0281 мг
12 мг
0.2%
0.4%
42705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0. 375 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
11.2 г
max 100 г
Энергетическая ценность Смузи с гранатовым соком составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепты
1 стакан (250 мл) апельсинового сока позволяет обеспечить почти полностью ежедневную потребность организма в витамине С
Из черной смородины, вишни, клюквы получаются соки с терпким и кислым вкусом, поэтому их смешивают с другими соками, например, яблочным, или делают нектары и морсы
В календаре неофициальных праздников есть Международный день сока. В разных странах мира его отмечаются в разное время, в России это третья суббота сентября
Соки с мякотью содержат пектины, необходимые для улучшения работы желудочно-кишечного тракта
Фруктовые соки содержат все минералы и витамины тех фруктов, из которых они получены, а щадящая термообработка при производстве соков позволяет сохранить эти полезные вещества
Витамин Е содержится в семечках томатов, а поскольку при производстве измельчают и отжимают целые томаты, томатный сок является источником витамина Е
Полстакана морковного сока содержит суточную норму провитамина А — бета-каротина
Соки используются в приготовлении многих блюд. Добавление соков не только насыщает блюда полезными веществами, но и по-новому расставляет вкусовые акценты
Самый диетический сок из овощных – томатный, а из фруктовых – грейпфрутовый
Соки содержат натуральные сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу). Интересно, что в каждом соке соотношение сахаров разное
Во фруктовые соки не добавляют сахара. В них содержатся только натуральные сахара фруктов
Соки содержат витамины, минералы, флавоноиды, пищевые волокна, органические кислоты и натуральные сахара. Они переходят в соки из фруктов и овощей, из которых они изготовлены
Яблочный сок – самый популярный в России. На втором месте по популярности стоит апельсиновый, а из овощных — томатный сок
Стакан фруктового сока равен одной порции фруктов
Соки обладают высокой питательной плотностью и способствуют оптимизации питания человека
Соки являются одним из основных источников поступления в организм витамина С
В стакане томатного сока объемом 250 мл всего 50 килокалорий, поэтому томатный сок включен во многие диеты
Витамин С содержится в большом количестве не только в цитрусовых соках, но и томатном соке
Гранатовый и черничный смузи — Кулинарные рецепты
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉
Обмен показывает интерес!
Гранатовый и черничный смузи – Мощный коктейль, полный антиоксидантов! Используйте сезонные фрукты и сделайте этот вкусный глоток!
Ребята, я так рад поделиться этим коктейлем с вами сегодня!
Несколько причин: это очень здорово, у меня есть мои любимые фрукты этого сезона, и это абсолютно вкусно. Последние два недели я пью этот коктейль каждый день, и мне это нравится!
Гранаты появились на моем местном рынке, и как только я их увидел, я понял, что мне нужно их взять. Некоторое время я думал об этом смузи и ждал, когда в магазинах появятся и гранаты, и черника.
Следуйте за нами
Pinterest!
Я люблю гранату! Вы знаете как выбрать правильный? Взвесьте это! Да, возьми две гранаты и выбери ту, которая тяжелее. Сравните с некоторыми из множества и выберите самые тяжелые. У них будет больше сока! Отлично, а? 🙂 Цвет кожи не скажет вам много, но вес будет. Просто совет!
Посмотри на эту красавицу!
Было очень весело фотографировать этот фрукт. Это красиво и так уникально! Яркий цвет довольно увлекателен, не правда ли?
Я выбрал два суперпродукта для этого смузи. Гранат и черника: какое сочетание силы! Оба наполнены антиоксидантами, которые, как мы все знаем, очень важны. Черника имеет тонны витамина С и клетчатки. В гранате еще больше витамина С! Эта комбинация отлично подходит для укрепления вашей иммунной системы, особенно сейчас, когда наступает сезон гриппа. Аромат граната сладкий, а черника кислая, и вместе они составляют вкусный смузи. Я добавил греческий йогурт для белка и немного молока, чтобы было легче смешивать все ингредиенты. В этом смузи больше ничего не нужно. Он идеально сбалансирован, когда дело доходит до ароматов.
Я использовал свой блендер Blendtec, которому доверяли, чтобы все идеально приготовить! Вы можете процедить его после смешивания, чтобы сделать его очень гладким. Arils оставит маленькие кусочки в смузи, просто предупреждение. Конечно, вы могли бы использовать гранатовый сок, но я хотел использовать свежие фрукты.
Я использовал замороженную чернику, и они сделали этот коктейль более пенистым, чем оттаявшая черника.
Этот коктейль одобрен ребенком, так как все наши дети (в возрасте 3, 5 и 8 лет) любили его! Ура!
Наслаждайтесь!
Для получения кратких инструкций и печатных рецептов нажмите кнопку ниже
Связанные сообщения рецепта:
Свекольно-ягодный смузи
Витамин с бустер-коктейль
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Здоровый гранатовый смузи | Обладает антиоксидантами и ароматизатором!
Я живу в сезон граната и очень взволнован, чтобы приготовить прекрасный гранатовый смузи. Это сезон совершенно новых фруктов и овощей, а также всего того добра, которое приходит с этими свежими, новыми ингредиентами.
Сегодняшний рецепт смузи содержит множество полезных для здоровья свойств, которые заставят нас сиять изнутри. Из этих драгоценных камней-антиоксидантов всего за несколько минут можно приготовить бодрящий гранатовый смузи.
Гранат — суперпродукт
Гранат так или иначе приносит пользу нашему организму, и мы хотели бы поделиться главными причинами, по которым этот суперпродукт является звездой этого рецепта смузи:
Гранаты содержат в три раза больше антиоксидантов , чем красное вино и зеленый чай. Антиоксиданты могут удалять свободные радикалы, защищать клетки от всех видов повреждений и уменьшать воспаление.
Один кусочек этого фрукта содержит более 40% суточной потребности витамина C .Привет, иммунитет!
Исследования Национальной медицинской библиотеки США показывают, что гранат агрессивно борется с различными типами раковых клеток .
Пищеварение может улучшиться благодаря своим противовоспалительным свойствам даже при аутоиммунных заболеваниях, таких как болезнь Крона и язвенный колит.
Уменьшает воспаление , способствующее развитию артрита.
Может снизить кровяное давление
Он богат витаминами С, Е и К, что придает ему мощные антибактериальные и противовирусные свойства .
Было связано с улучшениями памяти. при ежедневном употреблении 8 унций гранатового сока.
Список преимуществ граната, казалось бы, бесконечен, поэтому мы сделали этот рецепт смузи! Цивилизации веками использовали этот фрукт в лечебных средствах. Не случайно этот фрукт входит в сезон в разгар эпидемий простуды и гриппа.
Как смешать зерна граната в смузи
Я знаю, насколько пугающим может быть гранатовый смузи, но семена (или семена) там, где они есть! Они богаты клетчаткой, что помогает замедлить всасывание гранатового сахара в кровоток. Я люблю очищать свежий гранат от семян и использовать целые семена, или плодоножки, вместо того, чтобы использовать сок для добавления питательных веществ и клетчатки.
Мы с мужем съедим тарелку вкусных семечек ночью во время просмотра шоу. Это наша версия Netflix и мороженого. 🙂
Как нарезать гранат
В то время как мы ЛЮБИМ этот замечательный фрукт и все его невероятные преимущества, как, черт возьми, вы его открываете ?! Гранаты немного странные, потому что их нельзя просто очистить или нарезать, чтобы добраться до сочных хороших частей.Вот краткое руководство о том, как очистить гранат от семян.
Выполните следующие действия, чтобы получить наименьшее количество беспорядка и наибольший выход:
Разрежьте фрукты прямо пополам «в стиле гамбургера».
Удерживая плод с семенами вниз над миской, используйте деревянную ложку или плоскую прочную лопатку и взбейте фрукты.
Повторите с другой половиной.
Как смешать зерна граната в смузи
Наличие мощного блендера будет иметь решающее значение при смешивании этих семян сердца.Я предлагаю добавить их вместе с листовой зеленью и жидкой основой, чтобы максимально смешать их. Затем добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте. Это ключ к приготовлению гладкого гранатового смузи.
Ищете еще больше отличных рецептов с пользой граната? Попробуйте наши замечательные ягодные смузи с антиоксидантами.
Попробуйте этот рецепт гранатового смузи, чтобы укрепить иммунитет и зарядить организм энергией для предстоящего напряженного дня.
2 стакана нарезанной свежей красной капусты
1 стакан охлажденной воды
1 стакан зерен граната *
1/4 стакана ягод годжи, смоченных в воде для смягчения, при необходимости
1 стакан клубники, замороженной
1 стакан малины, замороженной
1 стакан замороженной вишни
Поместите капусту, воду, семена граната и ягоды годжи в блендер.
Пюре до однородной массы.
Добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте до однородной массы.
color h4-transform.text-transform»> Банкноты
* Можно заменить 3/4 стакана гранатового сока
Категория: смузи
Метод: смешивание
Кухня: американская
Ключевые слова: гранатовый смузи, польза граната
Смузи с зеленым гранатом «Богиня» | Питание Близнецы
Какой вопрос номер один вы задаете нам о смузи?
Вы хотите знать, как легко превратить овощи в смузи, если вы пробовали фрукты, семена, миндальное молоко и т. Д.
Как зарегистрированные диетологи и авторы нашей последней книги, The Nutrition Twins Veggie Cure, , вы можете себе представить, как мы рады тому, что вы готовы погрузиться в хорошее дело! Да, овощи! В частности, зелень — это продукт номер один, который вы можете регулярно есть, чтобы улучшить свое здоровье. И у нас есть несколько простых способов, которые помогут вам начать свой день правильно — на зеленой ноге!
Смузи «Богиня зеленого граната»
У нас есть отличные новости, если вы немного опасаетесь, что ваша зелень пересечет ваш смузи . .. многие зелени становятся незаметными (как хамелеон!), Когда объединяются в смузи, и они трансформируются всего за секунды.Вот несколько советов, как максимально использовать коктейли и простые способы получения питательных веществ в домашних условиях. Создайте свой зеленый смузи, следуя этим основным принципам приготовления зеленого смузи, а затем смешайте его! (Если вы просто хотите попробовать проверенный рецепт зеленого смузи, настоящий и вкусный, попробуйте этот смузи «Зеленая богиня граната» (рецепт и то, как он полезен для вашего тела, смотрите ниже)! Вы также найдете много на нашем сайте, просто выполните поиск смузи, зеленый напиток и т. д. И мы предлагаем некоторые из них внизу этого блога!
Вот формула приготовления восхитительного зеленого смузи и то, как мы создали этот гранатовый смузи «Зеленая богиня»:
1.Начните с зелени : в общем, несколько больших пригоршней (около 2 чашек) подойдут. Шпинат — одна из самых мягких зелени, и ее едва можно обнаружить, но вся зелень, от капусты до романа, и даже петрушка и мята — прекрасные дополнения. Поэкспериментируйте и посмотрите, что вам больше нравится. (В этом смузи мы начали с 1 упакованной чашки шпината, что похоже на две пригоршни)
*** Если вы беспокоитесь о порче зелени, воспользуйтесь нашим отличным решением для вашего напряженного утра.
2. Добавьте немного фруктов. : Привет, натуральная сладость, клетчатка и фитонутриенты, которые сделают утро еще более полезным. (Мы часто выбираем замороженные фрукты, потому что они делают смузи более освежающим и «десертным». К тому же они не портятся!)
В этом рецепте мы используем 100% гранатовый сок POM с добавлением полифенолов и калия без добавления сахара, искусственных красителей или ароматизаторов и без дешевых соков-наполнителей.В 16 унциях содержится сок 4 гранатов, отжатых целиком, и его вкус немного сладкий и немного терпкий, что делает этот смузи таким безумно вкусным!
Мы также добавили замороженные кусочки ананаса (не замороженные — это нормально) — вы получите много сладости всего лишь из нескольких кусочков, и мы добавили немного зеленого винограда. Примечание. Если вы следите за потреблением калорий, главное — контролировать фруктовые порции (примерно половину порции или меньше по сравнению с зелеными).
3.Добавьте протеин / «фактор сытости» ( Если вы пропустите это, вам нужно будет съесть источник белка вместе со смузи, чтобы поддерживать силы, сытость и обеспечивать более длительную энергию ). Этот смузи с гранатом и зеленым добром настолько хорош, что просто есть яичница с овощами или нежирный греческий йогурт. Другие отличные варианты протеина? Орехи или ореховое масло, семена конопли или мерная ложка протеинового порошка. Одна-две столовые ложки ореха или семян добавляют питательные вещества и полезный жир, но придерживайтесь только этой порции (около 6-8 орехов), так как калории из орехов быстро накапливаются и могут привести к тому, что ваш смузи будет содержать намного больше калорий, чем вы торговался.
4. Налейте жидкость : добавьте от ½ до 1 стакана воды, несладкого орехового молока или кокосовой воды, чтобы приготовить смузи. Несладкое ванильное миндальное молоко добавляет приятный аромат. (В этом смузи нам нужно меньше воды и просто добавить несколько кубиков льда, так как мы получаем жидкость из восхитительного 100% гранатового сока POM.)
5. Готовы обзавестись модным ? Небо это предел! Попробуйте добавить тертый имбирь (наш личный фаворит!) Или специи, такие как корица и куркума (у этого есть довольно горький удар, который даст вам настоящий заряд энергии, чтобы начать свой день!) Мы не смогли устоять перед имбирем в этом рецепте!
Гранатовый смузи с зеленым гранатом
Этот восхитительный рецепт не содержит ничего, кроме фруктов и овощей.POM 100% гранатовый сок, шпинат, ананас и зеленый виноград смешаны со свежим имбирем, чтобы получился пикантный утренний смузи, который наполнит вас энергией. Сочетайте эту восхитительную дневную закуску с яичницей s с овощами или с нежирным греческим йогуртом для получения протеина.
На 1 порцию
Время работы: 5 мин.
Общее время: 5 мин.
Состав :
½ стакана 100% гранатового сока из ПОМ
½ стакана зеленого винограда
½ стакана ананаса
1 чашка шпината в упаковке
1 дюйм свежего очищенного имбиря
4 кубика льда
Направление:
Смешайте все ингредиенты в блендере.Взбить до однородной массы.
Пищевая ценность смузи: 167 калорий, 40 г углеводов, 0 г жира, 2 г белка, 3 г клетчатки, 22 мг натрия
Nutrition Twins работают со 100% гранатовым соком POM Wonderful, чтобы помочь людям насладиться его восхитительным вкусом, получить больше питательных веществ в течение дня без добавления сахара или искусственных ароматизаторов.
А вот еще несколько смузи, которые стоит попробовать:
Гранатовый смузи «Зеленая богиня»
Автор: NutritionTwins. com
½ стакана POM 100% гранатовый сок
½ стакана зеленого винограда
½ стакана кусочков ананаса
1 стакан шпината в упаковке
1 дюйм свежего очищенного имбиря
4 кубика льда
В блендере, соединить все ингредиенты. Взбить до однородной массы.
Пищевая ценность смузи: 167 калорий, 40 г углеводов, 0 г жира, 2 г белка, 3 г клетчатки, 22 мг натрия
Этот вкусный смузи из граната — один из лучших способов использовать эти ярко-розовые семена! Он богат ароматом, питательными веществами и белком.
Есть семена граната? У нас есть рецепт для вас. Попробуйте этот идеальный гранатовый смузи ! Этот восхитительный розовый напиток разрывается фруктовым вкусом и является одним из наших любимых способов использования зерен граната (кроме, конечно, употребления их горстками!).В сочетании с тонированными драгоценными камнями семена замороженного ананаса и банана получается кремообразное пюре, насыщенное питательными веществами и витаминами. Добавьте немного греческого йогурта для протеина, и вы получите сытный и невероятно вкусный смузи. Фактически, наш трехлетний ребенок без ума от этого (на самом деле это тоже была его идея).
Ингредиенты гранатового смузи
Этот гранатовый смузи настолько восхитительно фруктовый и сливочный, что вы добавите его в свою ротацию смузи stat ! Нам нравится хватать целые гранаты и использовать семена для перекусов, салатов и смузи.На самом деле, наш трехлетний Ларсон так их любит, что у него возникла идея этого рецепта («А что, если бы мы сделали гранатовый смузи?»). У этого есть краткий список ингредиентов … звездным ингредиентом, конечно же, являются свежие семена помола с оттенком драгоценных камней! Вам понадобятся следующие ингредиенты гранатового смузи:
.
Семена граната : можно использовать целые плоды или отдельные семена; см. ниже
Замороженный ананас : Ананас сливается с гранатом и не подавляет.Другие идеи? Замороженное манго или замороженная черника.
Банан : Используйте банан комнатной температуры: не нужно замораживать его, если вы этого не хотите!
Ice : На этом пенистая текстура завершена.
Греческий йогурт : Греческий йогурт добавляет много белка: 12 граммов или 6 граммов на порцию. При желании вы можете использовать приведенные ниже веганские варианты.
Кленовый сироп: Нам нравится немного подсластителя, чтобы усилить вкус! Не стесняйтесь заменить мед или сироп агавы в качестве предпочтительного подсластителя.
Используйте целый гранат или купите семена
В этом смузи из граната используется 1 чашка семян: этого достаточно для 1 среднего размера граната. На самом деле очень легко посеять собственный гранат! Вот несколько советов, как получить эти семена:
Разрежьте гранат на четвертинки, затем удалите семена в таз с водой. Это позволит избежать скопления розовых брызг на кухне! У нас есть отличное пошаговое руководство: перейдите к разделу «Как разрезать гранат».
Или купите вместо них семена граната! Уже удаленные семена граната легко найти в ближайшем продуктовом магазине. Обратная сторона? Они не такие свежие и быстро портятся.
Есть только гранатовый сок? Вот вариант
Вы надеялись на гранатовый смузи, приготовленный из купленного в магазине гранатового сока? Вы тоже можете это сделать! Вот что делать:
Заменить 1/3 стакана гранатового сока на семена граната.
Рассмотрите возможность использования замороженного банана. Это поможет сделать текстуру более густой, если вы используете сок, а не семена. Но он работает и с бананом комнатной температуры!
Сделайте веганский смузи с гранатом
Хотите превратить этот смузи из граната в веганский? Вот что делать:
Замените греческий йогурт кокосовым молоком. Это хорошо сочетается с текстурой! См. Также наш смузи с кокосовым молоком.
Добавьте еще немного протеина! Нам нравится использовать греческий йогурт в смузи, потому что он насыщен белком.Вот несколько идей, как добавить растительный белок: попробуйте 1-2 столовые ложки масла кешью или миндального масла или 2 столовые ложки семян чиа.
Надеемся, вам понравится этот вкусный способ насладиться этим волшебным фруктом: поделитесь с нами своим мнением в комментариях ниже!
Гранатовый корм
Существует множество преувеличенных заявлений о питании граната. Фактически, популярная компания, производящая продукты из граната, получила жалобу FTC на ложную рекламу о снижении риска рака и сердечных заболеваний.Тем не менее, гранаты — очень полезный фрукт, который является частью здорового питания! Вот что нам известно (источник: Healthline):
Антиоксиданты: Гранаты содержат много антиоксидантов: пуникалагины и пуниковую кислоту, если вам нужно знать!
Витамин C: 1 стакан семян содержит 30% дневной нормы витамина C.
Клетчатка: 1 стакан семян содержит 7 граммов клетчатки.
Другие витамины: Гранаты также являются хорошим источником витамина Е, фолиевой кислоты, калия и витамина К.
Сахар: Как и большинство фруктов, гранат содержит сахар! В 1 стакане семян содержится 24 грамма сахара.
Рецепт гранатового смузи…
Вегетарианские и безглютеновые. Для растительных, безмолочных и веганских заменителей см. Приведенные выше заменители.
Этот вкусный смузи из граната — один из лучших способов использовать эти ярко-розовые семена! Он богат ароматом, питательными веществами и белком.
1 стакан зерен граната (разрезать и семя 1 гранат или купить 5 унций семян)
1 стакан замороженного ананаса
1 банан (комнатная температура)
1 стакан льда
1/3 стакана греческого йогурта *
1/2 столовой ложки кленового сиропа
background-color»/>
Поместите зерна граната в блендер и взбивайте несколько секунд, пока они не станут однородными.
Добавьте оставшиеся ингредиенты в блендер, разбив банан на кусочки.Взбивайте до кремообразной пены, останавливаясь и соскребая по бокам по мере необходимости.
Съешьте сразу или храните 1 день в закрытой банке; если он отделяется, встряхните, чтобы снова интегрировать его.
Категория: Напитки
Способ приготовления: Купажированный
Кухня: Американская
Ключевые слова: Гранатовый смузи
Другие рецепты смузи
Любите рецепты полезных смузи? Попробуйте одно из следующего:
Зелень и овощи: Капуста, сельдерей, тыква, авокадо, огурец, авокадо-банан, зеленый, свекольный или шпинатный смузи
Ягоды: Клубника, кокосовое молоко, смесь ягод, фрукты, черника, клубника-банан, клубника-манго , или смузи с черникой и бананом
Сливочный: Йогурт, овсяное молоко, ванильный протеин, овсянка, шоколадно-банановый смузи или смузи с арахисовым маслом
Фрукты: Банан, виноград, персик, яблоко, ягоды асаи, арбуз, апельсин, манго-ананас , Смузи с фруктами дракона, киви или ананасом
Клубнично-гранатовый смузи | Питание и праздник
Этот быстрый и полезный клубнично-гранатовый смузи настолько сливочный, что вы удивитесь, что он не содержит молочных продуктов! Три ингредиента и минута в блендере — все, что нужно, чтобы приготовить это сладкое лакомство.
Нравится ли вам смузи на завтрак или время от времени послеобеденное угощение, радость уловить довольно легко. Зачем еще могли бы существовать батончики с коктейлями и соками и иметь возможность взимать сумасшедшие наценки за смеси, которые в основном состоят из фруктов, сока и льда? 😉
К счастью, смузи — одно из самых доступных угощений, которые можно приготовить как дома. Если у вас есть приличный блендер, вы можете сделать свой собственный по запросу, что намного экономичнее и дает вам полный контроль над ингредиентами, вкусом и консистенцией.
Клубника и гранат — это сочетание, сделанное в раю для смузи, поэтому я знаю, что вам понравится эта простая смесь так же, как и нам. Каждый гурман с энтузиазмом приветствует его!
Почему вам понравится этот смузи
Сливочный, но без молочных продуктов
Богат антиоксидантами и витамином C
Простые, легко доступные ингредиенты
Без добавления сахара или подсластителей
Все фрукты = очень подходят для детей
Клубника и гранатовый сок подходят для очень богат витамином С и антиоксидантами, а также другими витаминами и минералами. В качестве дополнительного бонуса для тех из нас, кто просто пытается сделать правильный выбор, в этих фруктах много натуральной сладости, а это означает, что не нужно добавлять или дополнительного сахара, чтобы сделать этот смузи восхитительным.
Могу ли я использовать свежие фрукты?
Использование замороженной клубники и банана важно для получения кремообразного морозного эффекта без добавления йогурта или льда. В крайнем случае, один или другой фрукт могут быть свежими, просто приготовьтесь к тому, что смузи будет немного тоньше.
Дополнительные надстройки
Для дополнительного питания попробуйте добавить одну или две чайные ложки богатых клетчаткой семян чиа.Вы также можете добавить небольшую горсть листьев шпината; это немного изменит цвет, но если ваш блендер достаточно мощный, он сломается и не изменит консистенцию.
Конечно, вы можете заменить гранат на сок другого типа и заменить воду миндальным или любым другим молоком для получения еще более кремообразной консистенции; это будет почти как молочный коктейль!
Если вы любите делать смузи, обязательно попробуйте эти вкусы: банановый миндаль, черничный миндаль и банан с кровавым апельсином.
Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на меня на PINTEREST, INSTAGRAM, FACEBOOK и TWITTER , чтобы получить больше отличных рецептов и идей!
Клубнично-гранатовый смузи
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 5 минут
Порций: 2 маленьких смузи
Этот быстрый и полезный клубнично-гранатовый смузи настолько сливочный, что вы удивитесь, что он не содержит молочных продуктов!
Добавьте 1-2 чайные ложки семян чиа для дополнительного питания.
По этому рецепту получается 1 большой или 2 маленьких смузи. Он также неплохо хранится в холодильнике на ночь, если вы хотите отложить вторую половину на завтрак завтра. Просто энергично перемешайте, чтобы снова добавить небольшое количество сока, которое осядет на дно.
Оставьте отзыв ниже, затем сделайте быстрое фото и отметьте @nourishandfete в Instagram, чтобы я мог его увидеть!
Рецепт гранатового смузи (без молочных продуктов, полезный и сливочный!)
За последнее десятилетие гранаты превратились из малоизвестных и дорогих в сезонные продукты, которые часто поступают в продажу.Когда они со скидкой, обычно в середине зимы, я запасаюсь. Гранатовые орехи — восхитительная закуска, вкусная начинка, и я люблю их в этом кремообразном рецепте гранатового смузи без молочных продуктов.
Гранатовый смузи без молока, сливочный и сладкий для здоровья
Гранат славится своим восхитительным вкусом, и — это уникальных антиоксидантов. позорят зеленый чай и красное вино. Его хвалят за то, что он борется с воспалениями, помогает предотвратить определенные виды рака и даже обеспечивает защиту от инфекций.
Сезон граната обычно начинается с осени до весны, но в некоторых частях Северной Америки сезон короче или дороже. К счастью, у меня есть два решения. Вы можете использовать гранатовый сок, который обычно продается в банках длительного хранения и даже доступен в таких магазинах, как Trader Joe’s. Или вы можете купить охлажденные или замороженные гранатовые орехи. Все эти варианты обычно доступны круглый год в большинстве районов страны.
Если вы хотите очень гладкий и сливочный гранатовый смузи, лучше всего использовать в этом рецепте гранатовый сок.В плоде граната есть крошечные семена, которые не всегда распадаются в блендере. Мы совершенно не против них, но я хотел вас предупредить!
По ингредиентам этот рецепт не содержит молочных / немолочных продуктов, яиц, глютена, зерен, необязательно без орехов, необязательно без арахиса, без сои , веганский, вегетарианский, без добавления сахара и палео-дружественный.
чашки гранатового сока или гранатовых орехов (см. Примечание ниже 1 большие замороженные)
спелый банан, измельченный на кусочки
¾ стакана несладкого ванильного молочного напитка без молока, плюс еще при необходимости (см. примечание ниже)
1-2 столовые ложки масла кешью, арахисового масла или масла из семян подсолнечника (я использую слабосоленое)
⅛ чайной ложки молотой корицы или молотого имбиря
Семена граната, для посыпки (по желанию)
Положите в блендер молочный напиток, банан, ¼ стакана гранатового сока или орехов, ореховое или семенное масло, корицу или имбирь.Взбить до однородной кремовой консистенции.
При желании добавьте больше молочного напитка для получения более жидкой консистенции.
Перелейте в высокий бокал и при желании выложите гранатовыми дольками.
Гранат Примечание : Если вы решите использовать гранатовые стержни вместо гранатового сока, то в вашем смузи могут быть крошечные твердые семечки. Вы можете предварительно перемешать зерна граната и процедить сок, чтобы удалить оставшиеся твердые частицы.
Ванильный молочный напиток : Если вы не можете найти несладкую ваниль, вы можете использовать обычный ванильный молочный напиток (для более сладкого) или простой несладкий молочный напиток с добавлением ⅛ чайной ложки чистого ванильного ароматизатора, пасты или экстракта.
Вариант с повышенным содержанием белка : Вы можете заменить 1-2 столовые ложки безмолочного протеинового порошка на ореховое / семенное масло или просто добавить 1-2 столовые ложки протеинового порошка. Я рекомендую для этого рецепта простой или ванильный протеиновый порошок без добавок.
Гранатовый зеленый смузи (без сахара, но ВКУСНЫЙ)
Смузи с зеленым гранатом обладает терпким зимним вкусом граната, сбалансированным с гладкой текстурой авокадо и здоровой энергией шпината.Это отличный смузи на завтрак или перекус.
Если вам нравится один из наших зеленых смузи (рецепт зеленого смузи с низким содержанием углеводов, смузи с зеленым манго, смузи с зеленым персиком и смузи с зеленым ананасом), вам понравится этот новый смузи с зеленым гранатом.
Хотя этот смузи с зеленым гранатом будет очень сладким, в нем мало сахара. Это отличный источник белка для вегетарианцев или веганов. Он естественно не содержит глютена и молочных продуктов — я использую немного воды вместо молока для жидкости.Он идеально подойдет для вашей низкоуглеводной диеты или палеодиеты.
Смузи очень просто приготовить. Просто перемешайте все в блендере. По этому рецепту можно приготовить две порции, и его хватит на день в холодильнике, если вам не с кем поделиться.
Действительно ли полезны смузи с зеленым гранатом?
Взглянув на этот список ингредиентов, вы не удивитесь, обнаружив, что этот смузи с зеленым гранатом идеально подходит для вас!
Зеленый смузи даст вам все следующее:
Волокно
Кальций
Витамин А
Витамин C
Витамин К
Свойства повышения энергии
Смузи заработали отрицательную репутацию, поскольку содержат сахар.Но с этим можно бороться, создавая свои собственные. И это займет всего несколько минут! Без подслащенного йогурта или большого количества фруктов с высоким содержанием сахара, этот смузи из зеленого граната имеет прекрасный вкус и большую питательную ценность.
Какую зелень можно добавить в смузи из зеленого граната?
Зеленый цвет этого смузи с зеленоватым гранатом получается благодаря сочетанию шпината и авокадо. Если вы хотите попробовать другую зелень, подойдет любая из них:
Кале
Руккола
Зеленая капуста
Швейцарский мангольд
Я рекомендую оставить авокадо в рецепте смузи с зеленым гранатом. Авокадо — источник большого количества полезных жиров и белков. Он также создает желаемую текстуру смузи. Он утолщает его, делает его гладким и легко пьющимся.
Какой протеин самый лучший?
На рынке представлены сотни протеиновых порошков. В зависимости от ингредиентов они могут иметь разное назначение. Вы хотите найти тот, который соответствует вашим личным целям в отношении здоровья, от набора мышечной массы до похудания.
Сывороточный протеин — наиболее распространенный вид протеинового порошка.Он легко усваивается и дает заряд энергии.
Порошок соевого протеина помогает наращивать костную массу и особенно полезен для пожилых людей.
Следуйте этим советам по выбору протеинового порошка, который подходит именно вам:
Поищите вариант без добавления сахара, как этот, который я люблю и настоятельно рекомендую.
Если вы вегетарианец или веган, держитесь подальше от сухой сыворотки, которая является молочным продуктом. Для веганов мне нравится этот протеин Vega Sport Premium Protein.
Выберите неароматизированный сорт, чтобы он был более универсальным и мог использоваться в любом рецепте.
Некоторые протеиновые порошки содержат больше углеводов, чем вы хотите. Обратите внимание на этикетку, особенно если вы ограничиваете углеводы.
Лучший блендер для смузи:
Для того, чтобы приготовить восхитительный смузи, вам понадобится хороший блендер, который может измельчить лед в питьевую кашицу и хорошо разрезать замороженные фрукты, орехи и семена. Один из моих любимых — NutriBullet, просто потому, что он позволяет вам смешаться с чашкой, из которой вы будете пить.Это так практично и делает уборку очень простой. Каждый смузи, который я приготовил из него, получился потрясающим!
Еще одна вещь, которую я люблю, — это мой Vitamix, и это единственный предмет на моей кухне, который используется КАЖДЫЙ день. Это один из моих любимых инструментов на кухне. Я делаю смузи, черничные маффины с низким содержанием углеводов, пюре из цветной капусты и много супов с ними. Также из него делают соусы, намазывают и копают. Я очень люблю его и очень рекомендую.
Еще смузи попробовать:
Шоколадный смузи с низким содержанием углеводов
Малиновый смузи с низким содержанием углеводов
Смузи с ананасом, манго и мятой
Суперэнергетический смузи с клюквой и яблоком
Острый смузи с ананасом и персиком
Смузи с клубникой и папайей
Рецепт смузи с персиком и морковью
Шоколадный смузи с арахисовым маслом
2 стакана свежего шпината
1 стакан холодной воды
1 столовая ложка лимонного сока
1 очищенный авокадо
1 мерная ложка протеинового порошка
½ стакана зерен граната *
* Оставьте немного гранатовых зерен для украшения.
Держите этот смузи в холодильнике не более суток.
Если у вас нет шпината, используйте вместо него капусту, рукколу или листовую капусту.
Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте хэштег #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.
Сегодняшний рецепт — великолепный, вкусный, суперполезный смузи, который я планирую пить, пока есть гранаты. Потому что да, гранаты — звезда этого рецепта!
Хотя я люблю все тыквенные приправы и обожаю хороший латте осенью, иногда мое тело жаждет чего-нибудь полегче. Все фрукты, без молочных продуктов, что-то, что вы можете смешать за секунду и уже в следующую.
Почему мы любим гранат
Гранат (Punica granatum), который встречается в письменных источниках и артефактах многих древних культур и религий, является уроженцем Персии. Этот плод с высоким содержанием питательных веществ и антиоксидантов считается символом здоровья, плодородия и вечной жизни.
Гранаты содержат большое количество флавоноидов и полифенолов, мощных антиоксидантов, обеспечивающих защиту от сердечных заболеваний [источник] и различных типов рака [источник 1, источник 2].Дополнительные преимущества граната для здоровья включают снижение артериального давления [источник] и вклад в здоровье сердечно-сосудистой системы, нервов и скелета.
Обладая впечатляющим профилем питательных веществ, включая калий, фолиевую кислоту, клетчатку и витамины C и K, гранаты также обладают важными противовоспалительными свойствами, которые могут снизить вероятность сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера и диабета II типа.
Плод граната обладает огромной пользой для здоровья и должен постоянно оставаться в нашем режиме здорового тела.Если вы не знаете, как включить чудесный фрукт в свой рацион, этот гранатовый смузи станет отличной отправной точкой.
Гранатовый смузи, богатый антиоксидантами
Семена граната не только очень полезны, но и прекрасны на вкус! Их кисло-сладкий вкус содержит мало калорий, а их жемчужно-красный цвет создает достойный вид в Instagram.
В этом смузи мы соединили гранат с замороженной малиной, чтобы получить еще более насыщенный цвет и дополнительный заряд антиоксидантов; немного банана для кремовой консистенции; плюс зелень и семена для еще большей пользы для здоровья.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт, и не стесняйтесь увеличивать количество, если хотите приготовить заранее и заморозить на потом.
Хотите добавить этот восхитительный фрукт к своей косметической рутине? Попробуйте эти простые гранатовые маски для лица и рецепты скрабов, которые сделают вас сияющим снаружи.
Штрудель яблочный — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru Настоящий домашний штрудель с яблоками получается таким вкусным, что его даже сравнивать не хочется с тем, что обычно подают в кафе и …
Штрудель яблочный — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Настоящий домашний штрудель с яблоками получается таким вкусным, что его даже сравнивать не хочется с тем, что обычно подают в кафе и ресторанах среднего уровня. Правильный яблочный штрудель сочный, но не промокший, тесто тончайшее, с аппетитной хрустящей корочкой.
При этом готовить штрудель вовсе не так сложно, как может показаться сначала. Попробуйте сами, только соблюдайте в точности все рекомендации, изложенные в рецепте штруделя.
Яблочный штрудель (этап 1)
Для теста в широкую миску просейте муку, добавьте соль, масло и 125 мл воды. Замешайте тесто и интенсивно месите не менее 10 минут, чтобы тесто стало гладким, шелковистым, очень эластичным и чтобы потом с ним было легко работать.
Скатайте тесто в шар, смажьте его поверхность маслом, заверните в пищевую пленку и оставьте на 30-40 минут отдыхать. Не пренебрегайте этим моментом, чтобы потом не испытывать сложностей с растягиванием теста.
Яблочный штрудель (этап 2)
Хлеб пшеничный
50 г
Чтобы штрудель не промокал, необходимо загустить начинку. Для этого используются измельченные сухари. Их легко приготовить, подсушив ломтики белого хлеба в духовке и измельчив в блендере. Получившиеся крошки нужно обжарить в сливочном масле пару минут, не забывая помешивать.
Яблочный штрудель (этап 3)
Изюм темный
80 г
Грецкие орехи очищенные
100 г
Изюм моем, просушиваем и соединяем с нарезанными грецкими орехами. Кладем в большую миску для начинки.
Яблочный штрудель (этап 4)
Сахар (песок)
150 г
Корица молотая
1 ч.л.
Вымытые и обсушенные яблоки очистите от сердцевины и некрупно нарежьте. Сбрызните лимонным соком.
Положите яблоки в миску к изюму и орехам, добавьте сахар, и корицу.
Яблочный штрудель (этап 5)
Рабочую поверхность посыпьте мукой и слегка раскатайте тесто с помощью скалки. Затем переложите тесто на большое чистое полотенце, тоже присыпанное мукой.
Просуньте руки под тесто ладонями вниз и аккуратно растягивайте до тех пор, пока оно не станет настолько тонким, чтобы через него был виден рисунок на ткани.
Старайтесь действовать быстро, чтобы тесто не успело высохнуть, но не порвите его.
Толстоватые края можно либо отрезать, либо растянуть их также тонко, как остальное тесто. Можно сделать это даже позже, уже после выкладывания начинки.
Яблочный штрудель (этап 6)
Смажьте тесто растопленным маслом и посыпьте подготовленными сухарями. Отступите от краев по 4-5 см, а с одной из длинных сторон оставьте 15 см — это будет верхний, хрустящий слой штруделя.
Поверх сухарей равномерно выложите начинку. Загните тесто на начинку с длинной стороны (где мы оставили небольшой свободный край теста) при помощи полотенца. Загните также края теста с боков, чтобы начинка не вытекала при выпечке.
Яблочный штрудель (этап 7)
Смазывайте тесто маслом в процессе заворачивания.
Яблочный штрудель (этап 8)
Переложите готовый штрудель швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой, смазанной маслом.
Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 40-45 минут при 180 градусах. В процессе выпечки смазывайте штрудель маслом 1-2 раза.
Яблочный штрудель (этап 9)
Готовый штрудель выньте из духовки, переложите на решетку вместе с бумагой или фольгой, смажьте верх оставшимся маслом.
Яблочный штрудель (этап 10)
Сахарная пудра
40 г
Густо посыпьте сахарной пудрой, пока штрудель горячий.
Яблочный штрудель (этап 11)
Подавать штрудель лучше всего теплым, нарезав на поперечные куски толщиной 5-7 см.
Венский штрудель с яблоками и корицей рецепт – австрийская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Зеленые яблоки
2 штуки
Грецкие орехи
50 г
Изюм
50 г
Пшеничная мука
300 г
Вода
80 мл
Панировочные сухари
150 г
Винный уксус
2 мл
Растительное масло
50 мл
Сливочное масло
10 г
Сахар
50 г
Корица
10 г
Сахарная пудра
по вкусу
Пошаговый подробный рецепт штруделя с яблоками 🍏🍎 и песочным печеньем
1
Тесто. Просейте муку в чашку. Смешайте яичный желток, 4 ст.ложки растительного масла, щепотку соли в 150 мл. теплой воды. Добавьте в муку и замесите эластичное тесто (минут 10 месите). Разделите его на 2 части и сформируйте шары. Вотрите в тесто растительное масло (примерно 1 ст.л.), заверните в пленку и оставьте на 1 час в холодильнике.
2
Начинка для штруделя с яблоками. Замочите изюм в роме или апельсиновом соке. Очистите яблоки, удалите середину и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте яблоки, корицу, 60 гр. сахара и весь лимонный сок.
3
Обжарьте миндальную стружку или грецкий орех (или смесь) на сухой сковороде. Дайте остыть.
4
Измельчите песочное печенье и добавьте к нему ванильный сахар.
5
Растопите сливочное масло. Подготовьте место для раскатывания теста, присыпьте рабочую поверхность мукой. Положите рядом чистое кухонное полотенце и все ингредиенты.
6
Как раскатать тесто для штруделя. Раскатайте один шар на присыпанной мукой поверхности. На весу равномерно и осторожно растяните в разные стороны. Теперь переложите на присыпанное мукой полотенце.
7
Тонкое тесто для штруделя смажьте сливочным маслом (примерно 2 ст.л.). Половину начинки распределите вдоль теста на 10-15 см в ширину, отступив от края примерно столько же (15 см). Сначала положите смесь из измельченного печенья и ванильного сахара. Поверх выложите яблоки, а следом изюм и измельченные орехи. Посыпьте сахаром 30 гр.
Как свернуть штрудель. Возьмите боковые вертикальные концы и подверните к начинке. Чтобы свернуть штрудель, возьмите полотенце за край и введите его вместе с тестом к противоположному краю стола, скатывайте в рулет, так чтобы шов оказался внизу. Таким же способом приготовьте 2-ю половину теста.
8
Выложите рулеты швом вниз. Смажьте штрудель с песочным печеньем и яблоками растопленным сливочным маслом.
9
Выпекайте при температуре 180 градусах около 30-40 минут. Когда достанете, смажьте сливочным маслом еще раз.
Оставьте на час остывать. Подавайте штрудель с ягодами, шариком мороженого или ванильным соусом.
Венский штрудель с яблоками и рецепт вытяжного теста
Правильно приготовленное тесто очень легко растягивается. Считается, что через правильно растянутое тесто можно читать книгу.
Начинка штруделя может быть сладкой (с яблоками, вишней и др.) или соленой. Сладкий штрудель традиционно подают горячим с шариком мороженого.
Содержание рецепта:
Состав (на 2 штруделя):
Вытяжное тесто:
300 г муки
150 мл теплой воды
30 мл растительного масла
0,5 ч. ложки соли
Начинка с яблоками:
1 кг яблок (лучше кислых)
150 г изюма
140 г сахара
100 г орехов (у меня фундук)
100 г сухарей
50 г сливочного масла
1 ч. ложка без горки корицы
А также:
100 г растопленного сливочного масла для смазывания теста
Венский штрудель с яблоками – рецепт:
Вытяжное тесто для штруделя
Приготовим вытяжное тесто. Соединить в миске муку (предварительно просеять) и соль, перемешать. В центре сделать ямку, в которую влить подсолнечное масло и теплую воду. Замесить тесто. Оно должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.
Замешиваем тесто
Смазать тесто растительным маслом, обернуть в пленку и убрать в теплое место на 1 час. В это время можно заняться начинкой для венского штруделя.
Оставляем на 1 час
Через час застелить стол хлопчатобумажной тканью, присыпать ее мукой. Тесто разделить на две части и скатать каждую часть в шар. Положить одну часть на ткань и раскатать края.
Раскатываем края теста
Далее раскатать от центра к краям. Толщина пласта – 2-3 мм.
Раскатываем от центра к краям
Теперь подсунуть под тесто руки (тыльной стороной ладони).
Подсовываем руки
Помогая себе кулаками и предплечьем, вытягивать тесто. Растягивать как можно тоньше. В идеале до толщины папиросной бумаги.
Вытягиваем тесто
Уложить тесто на ткань.
Кладем на ткань
Правильность толщины можно проверить, подсунув под вытяжное тесто листок с текстом. Если текст можно прочитать, значит оно растянуто хорошо.
Вытяжное тесто готово
Начинка с яблоками для венского штруделя
100 г сухарей измельчить в блендере (я сделала сухари из тостового хлеба, убедившись, что в составе нет яиц). На сковороде растопить 50 г сливочного масла и обжарить измельченные сухари до золотистого цвета.
Обжариваем сухари
Фундук обжарить, очистить и измельчить в блендере.
Измельчаем фундук
Изюм залить кипятком. Через две минуты воду слить.
Запариваем изюм
Сахар смешать с корицей.
Соединяем корицу с сахаром
Почищенные яблоки разрезать на четыре части, удалить сердцевинки и нарезать мякоть тоненькими пластинками. (Чтобы яблоки не темнели, их можно сбрызнуть соком лимона.)
Режем яблоки
Сборка и выпечка штруделя с яблоками из вытяжного теста
1-й способ сборки венского штруделя:
Растопить 50 г сливочного масла и смазать им тесто.
Смазываем тесто маслом
Половину сухарей, яблок, изюма, орехов, смеси сахара и корицы посыпать равномерно на тесто, не доходя до краев.
Выкладываем начинку
Теперь завернуть тесто с одной стороны.
Подворачиваем край теста
Взять ткань за края, поднять, и штрудель сам начнет заворачиваться.
Сворачиваем штрудель с помощью ткани
Защипнуть края и перенести штрудель с яблоками с помощью ткани на противень, выстеленный пергаментом. Смазать все стороны рулета растопленным сливочным маслом.
Перекладываем на противень
2-й способ сборки яблочного венского штруделя:
Соединить вместе сахар с корицей, яблоки, изюм, сухари и орехи.
Яблочную начинку выложить горкой на тесто, отступив от края.
Выкладываем на тесто
Завернуть край теста на начинку.
Подворачиваем край
Поднять край ткани и свернуть рулет.
Сворачиваем рулетом
Защипнуть края, смазать растопленным маслом и перенести на противень.
Выпечка штруделя с яблоками по-венски:
Выпекать штрудель из вытяжного теста в предварительно разогретой до 180 ºС духовке примерно 35 минут до золотистого цвета.
Выпекаем штрудель в духовке
Готовый штрудель с яблоками присыпать сверху сахарной пудрой.
Посыпаем сахарной пудрой
Венский штрудель готов! Традиционно его подают горячим, но в холодном виде он не менее вкусен.
Приятного аппетита!
Посмотрите еще варианты этой вкусной выпечки: быстрый штрудель из лаваша и творожный штрудель с маком.
Катерина
автор рецепта
Рецептов: 18
Loading…
Яблочный штрудель
Райнхард Хакер из ресторана «Rattenberg» раскрывает собственный рецепт яблочного штруделя.
Ингредиенты для теста: 440 г муки (тип W700 в Австрии или тип 550 в Германии) 2 маленьких яйца или 1 большое яйцо 60 г масла щепотка соли 160 г теплой воды
Ингредиенты для начинки: 1200 г яблок (кислый сорт) 120 г сахара с щепоткой корицы 250 г панировочных сухарей топленое масло горсть изюма немного рома
Приготовление: Муку, яйцо или яйца (в зависимости от размера), масло, соль и теплую воду смешайте и замесите тесто. Дайте тесту отдохнуть, по крайней мере, полчаса. Однако лучше подготовить тесто накануне и оставить на ночь в холодильнике. Это значительно облегчает его обработку. В любом случае, за полчаса до приготовления необходимо достать тесто из холодильника, чтобы оно достигло комнатной температуры. Расстелите кухонное полотенце и присыпьте его мукой. Тесто необходимо НЕ РАСКАТЫВАТЬ скалкой, а растягивать руками. Для этого сложите обе руки в один кулак и водите им по тесту круговым движением. Продолжайте до тех пор, пока тесто не приобретет нужный размер и не станет почти прозрачным — Вы должны быть в состоянии прочесть под ним страницу с текстом. Теперь разложите тесто на приготовленном полотенце, расправьте и придайте нужный размер. С помощью кисточки смажьте нижнюю поверхность теста растопленным маслом. Лучше заранее очистить яблоки и нарезать на кусочки, обжарить сухарные крошки в небольшом количестве масла и остудить, изюм замочить в роме. Когда все будет готово, положите яблоки, сухарные крошки, изюм и сахар с корицей в миску и перемешайте. Все выложите поверх теста. Чем больше начинки, тем лучше! Теперь скатайте тесто в рулет с помощью полотенца. В идеальном случае тонкие слои теста растворятся между начинкой в процессе выпечки. Затем переместите свернутый яблочный штрудель на противень.ПРИМЕЧАНИЕ: швом вниз, иначе при выпечке шов затвердеет и штрудель будет сложно разрезать. В конце смажьте штрудель растопленным маслом и выпекайте в течение 10 минут при 200 ° и 30-45 минут при 180° в предварительно разогретой духовке. Штрудель готов, как только из него начнет вытекать яблочный сок. Время выпечки зависит от используемого сорта яблок.
яблочный штрудель — Ника Белоцерковская
рождественский штрудель-венок готов,) а в центр ведро с мороженым)
Штрудель я считаю Гениальным Изобретением австрийской кухни!) и обожаю с ним возиться. ещё совсем недавно (а в моем возрасте события, произошедшие 5-10 лет назад кажутся практически вчерашними) я и помыслить не могла, что с удовольствием и вполне успешно буду тянуть штрудельное тесто и при этом чувствовать себя счастливой, )) но это произошло и я спешу поделиться своими наработками, в надежде, что кто-нибудь ещё сможет испытать этот кайф. кайф от процесса тончайшего растягивания простейшего теста, не говоря уже о кайфе в процессе поглощения этого чуда-расчудесного) штрудель – это любимая начинка (масса разновидностей) покрытая хрустящей корочкой в сочетании с мороженыи и (или) взбитыми сливками. самый распространенный – это, конечно, яблочный, но вариантов начинки может быть великое множество, отсюда и такое поле для творчества) поэтому, очень важным, как мне кажется, является прочувствование процесса приготовления и вытягивания теста. а уж начинки можно менять и придумывать бесконечно.тесто очень простое – вода, мука, соль, раст. масло. всё)
Мука хлебопекарная
— 300
г
Яблоко
Вода теплая
— 180
мл
Соль
— 3
г
Растительное масло
— 25
мл
Сохранить
Сбросить
стараюсь сделать так, чтобы весь процесс протекал в теплом помещении!!! это важно!!!
муку надо брать хорошую, сильную, хлебопекарную, брендированную) только не финскую, она не тянется. муку просеяла в миску, соль растворила в теплой воде сделала углубление в муке и вылила в него воду с солью. добавила раст. масло. делая круговые движения кистью руки по воде, постепенно захватываю муку и соединяю ингредиенты. и затем вымешиваю, ооочень хорошо вымешиваю тесто) минут 15-20. во время замеса стараюсь его чуть вытягивать-растягивать. смазываю комок теста раст. маслом, кладу его в мисочку и накрываю плёнкой. оставляю в теплом месте на часочек примерно. пусть отдыхает и клейковину формирует)
а в это время занимаюсь начинкой. сегодня была яблочная с сухофруктами, замоченными ранее в роме и апельсиновом соке. нууу, с теми, что в первом посте описывала и к кексам подготавливала)
яблоки должны быть кисло-сладкими и ароматными
на 1 кг яблок (уже очищенных и нарезанных, значит целых должно быть порядка 1,3кг) взяла 300г. сухофруктов и 100гр. толченых сухарей (они удержат сок и не дадут тесту порваться во время выпечки. ) (сухарей надо истолочь чуть больше, ими потом ещё растянутое тесто надо будет посыпать) если яблоки очень сочные, сухарей (ванильных, с изюмом, с маком) можно чуть больше добавить. добавила стол. ложку кор. сахара (это от сладости яблок зависит, можно не добавлять, можно больше, если яблоки кислые) и все хорошенечко перемешала! для любителей можно пару ложек рома плескануть, можно корицу, ваниль, кардамон, цедру лимона ( в таком случае её можно растереть с сахаром) добавить.
примерно так
начинка готова? занимаюсь тестом. подготовила место для растягивания (метр на метр будет достаточно), ткань, на которой буду растягивать тесто (примерно 1,5 на 1,5 м), её присыпала мукой. и накрыла ею поверхность стола. ну и всё) приступаю к чудесному процессу) в центр плюхаю тесто, прям из миски и начинаю его постепенно растягивать
плюхнула
и постепенно и неспеша)
тяну, проникая ладонями под тесто и кончиками пальцев чуть подрастягиваю
медленно, но уверенно, растянула так, чтобы концы свисали по всему периметру, а через слой теста можно было читать газету)
быстро-быстро растопила в микроволновке 100г сл. масла и кисточкой разбрызгала по всей поверхности. не все. сейчас понадобится грамм 40, не больше.
примерно так)
затем обрываю остатки теста по всему периметру. и на всю поверхность растянутого теста тончайшим слоем посыпаю толченые сухари(их видно на нижней фотке) ну а потом выкладываю всю начинку таким вот валиком на всю длину квадрата, отступив от краёв по 5 см (примерно)
оставшийся краешек набросила на начинку и приподнимая ткань, скрутила штрудель. этот момент мне тоже очень нравится) формуясь, он скатывается и натягивается одновременно.
просто приподнимая и подтягивая край
ну и в форму венка закрутила, да) праздник же на носу! концы “запаяла” тугим и сильным нажатием и один под другой закрутила. и сверху исколола его шпажкой.
венок, ага)
перенесла на противень(у меня есть гибкая доска, с её помощью справилась достаточно легко)кисточкой обильно смазала остатками сл. масла. из того теста, что осталось после обрывания, формочками для печенья нарезала всяких звездочек-цветуёчков и сверху их набрасала на штрудель. ещё раз сл. малом, ещё раз напрокалывала сверху шпажкой и на часочек отправила в духовку, предварительно прогретую до 180с.
ну разве не красава?!))
с мороженым – хорошо!)
проверила! прекрасно держит форму и на следующий день)
Пошаговый рецепт яблочного штруделя с фото
Личные впечатления о рецепте:
Давно мечтала приготовить вкусный штрудель с яблоками. Хотелось, чтобы у штруделя была тонкая слоистая и хрустящая корочка и много сочной и вкусной яблочной начинки. Опробовала несколько рецептов и выбрала, наконец, подходящий для себя. В оригинальном рецепте штруделя в тесто добавляется уксус. Я брала яблочный – он сделал тесто слоистым и хрустящим. Яблоки взяла кисло-сладкие. В начинку я еще добавила изюм, а также сахар и корицу. Начинка получилась безумно вкусная, сочная и ароматная. Из данного количества муки получается два изумительно вкусных штруделя с яблоками. Семья довольна. А что еще требуется?! Рецептом штруделя с яблоками сегодня хочу поделиться с вами.
Чтобы приготовить штрудель с яблоками, вам понадобится:
Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА:
мука пшеничная – 250 -300 г
яйцо – 1 шт.
вода – 130 мл
уксус яблочный – 1 ч. л.
масло растительное – 3 ст.л. + …
ДЛЯ НАЧИНКИ:
яблоко – 6 шт.
сахар – 4 ст.л.
сухари панировочные – 4 ст.л.
корица – 2 ч.л.
изюм – 100 г
сок лимона
сахарная пудра
Время подготовки: 50мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 30мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить штрудель с яблоками
Пошаговое приготовление
В глубокую миску просеем муку.
В центре мучной горки сделаем углубление и вобьём туда яйцо, добавим 2 ст.л. растительного масла, уксус, тёплую воду.
Замесим не липнущее к рукам тесто. Тесто должно получиться нежным и эластичным. Если тесто получается немного вязким или слишком мягким, можно добавить чуть-чуть муки, и тут самое главное – с ней не переборщить. Сформируем колобок из теста. Обмажем его со всех сторон растительным маслом.
Завернём в пищевую плёнку и оставим на 30 минут отдыхать при комнатной температуре.
Приготовим начинку. Изюм промоем. Зальём горячей водой для набухания на 20 минут. Затем воду сольём. Просушим изюм на бумажном полотенце.
Яблоки помоем. Обсушим от влаги. Очистим от кожуры и семечек.
Нарежем кусочками не очень крупно. Сбрызнем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
Подготовим рабочее место для раскатывания теста. Возьмём чистое льняное полотенце. Подойдёт также любая плотная и гладкая ткань. Высыпаем на ткань (полотенце) 2-3 ст.л. муки. Распределим муку по всей поверхности ткани (полотенца).
Делим тесто на 2 равные части. Возьмём одну из частей.
Раскатываем тесто скалкой как можно тоньше.
Пласт теста присыпаем толчёными сухарями. Их лучше всего сделать самим из белого хлеба. Я делаю это так: кусочки белого хлеба подсушиваю в духовке. И измельчаю их блендером. Сухари нам нужны для того, чтобы тесто не раскисло от влажной яблочной начинки.
Сверху выкладываем яблоки и изюм. Посыпаем сахаром и корицей. Сахара можно взять больше или меньше – это зависит от ваших вкусовых предпочтений. И ещё – начинка не должна доходить до края теста приблизительно 3 -5 см.
При помощи ткани (полотенца) подворачиваем края теста вовнутрь.
А затем, помогая себе тканью (полотенцем), заворачиваем тесто в рулет. Делаем это очень аккуратно, так как тесто тонкое, и оно может легко порваться. Пользуясь полотенцем, переносим штрудель на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Укладываем штрудель на противень швом вниз. Так же поступаем и со второй частью теста. Штрудель также можно слегка смазать растительным маслом.
Выпекаем штрудель в заранее прогретой духовке при 200° около 40 минут до золотистого цвета. Также надо ориентироваться по своей духовке. Готовому штруделю даём немного остыть. Посыпаем сахарной пудрой. Режем его на порции и подаём к столу.
Штрудель с яблоками можно подать к столу как тёплым, так и уже остывшим, всё зависит от ваших предпочтений. Также рекомендуют подавать штрудель с шариком пломбира. Говорят, очень вкусно, я не пробовала (но очень хочется). Побалуйте и вы своих родных и приготовьте для них вкусный штрудель с яблоками. Приятного аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев.
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рецепт теста для штруделя | Все рецепты
Я сделал этот рецепт, следуя точным инструкциям, но в следующий раз я могу добавить всю воду одновременно (или, по крайней мере, более 1/2), потому что тесто было немного плотным (не очень мягким или податливым) и его трудно раскатывать. вне. Я попытался раскатать его, чтобы он был почти тонким, как бумага, и мне удалось добиться 1/16 дюйма для большинства, если он и был рад, что я сделал, потому что один из предыдущих ревизоров был прав, когда она сказала, что может быть довольно трудно есть, когда он толстый. .Как это было прекрасно. Что касается начинок, я попробовал 1) ветчину и сыр 2) курицу с голубой сырной заправкой и острый соус 3) пепперони и сыр. Я узнал, что для этого теста чем влажнее начинка, тем лучше конечный результат. Мои рулетики с ветчиной и пепперони были довольно сухими, в то время как мой куриный рулет из буйвола был идеальным — тонны заправки из голубого сыра предотвращали высыхание теста в духовке. Что касается температуры и времени выпечки: я попробовал штрудели при 425 — не очень хорошая идея. Лучшими оказались те, которые были при 350, примерно на 15-20 минут — также убедитесь, что штрудели не станут слишком коричневыми, если вы раскатываете тесто очень тонко.Легкого золотистого цвета вполне достаточно.
Это НЕ тесто для штруделя! Тесто для штруделя традиционно растягивают настолько тонко, что сквозь него просматривается газетная бумага. Филло (filo) очень на него похоже. Невозможно раскатать тесто даже близко к настолько тонкому, чтобы получилось настоящее тесто для штруделя. Да, это тесто для выпечки, но точно НЕ тесто для штруделя! Если вы хотите что-то традиционное, ищите где-нибудь еще
хм довольно хорошо.обязательно раскатайте тесто, чтобы оно совсем не было густым. его будет довольно трудно есть, если он густой. Я наполнил свои штрудели яблочным соусом и посыпал сверху сахаром, это было довольно вкусно. гораздо приятнее, чем есть штрудели, купленные в магазине, поскольку вы действительно знаете, что едите. попробуйте использовать цельнозерновую муку.
Мне показалось, что этот рецепт теста неплохой.Он был приятным на вкус, а в качестве начинки я использовала малиновое варенье и сливочный сыр. Я сделал хорошую начинку для своего штруделя … 1/2 стакана муки 1/2 стакана белого или кондитерского сахара 1/2 чайной ложки. разрыхлитель 1 ч. л. гроуд корицы и половину палки сливочного масла, нарезанного маленькими кубиками. Все это смешиваю и обильно выливаю сверху. Это делает верх немного сладким и грубым. Его также можно модифицировать, добавив в него зерновые орехи или фрукты. Мой штрудель занял всего около 15 минут. при 400 градусах, и у меня был отличный десерт.
Это тесто было настолько сухим, жестким и мягким, что его действительно разочаровало. Если бы мне пришлось делать это снова, я бы решил нарезать масло на сухие ингредиенты, как корочку для пирога, чтобы сделать его более слоистым, но я, вероятно, даже не буду пытаться повторить это в будущем.
Легко приготовить, но и вкус не слишком интересный. Я видел, как наполнял его чем-то с сильным темным привкусом — мясом и перчеными овощами.Я использовал свежую персиковую начинку, и тесто для штруделя казалось мягким.
Действительно хорошо. Сделать не очень сложно. Я использовала его для штруделя из баранины с вялеными помидорами. Получилось отлично.
Это тесто для лапши, которое я использую для приготовления маминой штрудели. Хитрость заключается в том, чтобы дать ему застыть не менее часа, чтобы с ним было легче работать и чтобы его можно было растянуть до тонкости
Это отличное тесто для торта, из которого можно делать черничные или яблочные пироги. Мы сделали и персиковый, и яблочный пирог, и получилось потрясающе.
Тесто для штруделя | Выпечка короля Артура
В дежи электрического миксера, снабженного крючком для теста, смешайте муку и соль на низкой скорости, чтобы получилось соединение.
В емкости с носиком взбейте венчиком воду, яичные желтки, масло и уксус. При работающем миксере медленно и равномерно добавляйте жидкость в миксер.
Перемешивать на низкой скорости 10 минут. На этом этапе тесто должно образовать шар вокруг крючка для теста и выглядеть относительно гладким. Он должен быть слегка липким (не липким), но не сухим — если он кажется сухим, добавляйте больше воды по 1 столовой ложке за раз, перемешивая в течение минуты, прежде чем проверять текстуру.
Увеличьте скорость миксера до средней и продолжайте перемешивать еще 10 минут. Переложите тесто в смазанную маслом миску среднего размера и несколько раз переверните тесто, чтобы оно слегка покрылось маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Готовое отстоявшееся тесто теперь готово к растяжке и заполнению.
Совершенствуйте свою технику
Блог
Домашний штрудель
Автор
Эрин Макдауэлл
Застелить столешницу скатертью; Особенно хорошо подойдут клеенка или лен. Складной карточный столик, кухонный стол или любая поверхность, по которой вы можете ходить, подойдут; это облегчит растяжку.
Достаньте тесто для штруделя из холодильника. Слегка смажьте руки маслом. Тесто должно быть слегка липким, но не липким и легко растягиваться. Начните с того, что немного растяните тесто, как пиццу, стараясь, чтобы оно было прямоугольным во время работы. Как только с тестом станет не легко справляться руками, положите его на накрытый стол.
Растянуть тесто сжатыми кулаками. Положите руки под тесто в одном углу и осторожно потяните кулаки наружу, двигаясь к краю стола. Продолжайте делать это постепенно, обрабатывая тесто, чтобы оно медленно растянулось. Цель состоит в том, чтобы сделать его настолько тонким, чтобы можно было видеть сквозь него (если на вашей скатерти есть узор, это может быть хорошим ориентиром). Не пугайтесь, если тесто разорвется (вы его скатываете, а слезы скатываются и скрываются внутри). Тесто очень крепкое, и вы должны уметь его растянуть без сильных разрывов.
Когда тесто растянется до края стола, осторожно потяните пальцами по краям, чтобы убедиться, что они не слишком толстые.
Чтобы собрать штрудель: сбрызните штрудель сливочным маслом (не наносите его кистью, тесто можно порвать) и сверху посыпьте панировочными сухарями, как указано в ваших рецептах, перечисленных в «советах» ниже.Выкладываем начинкой.
Работая с одной из более коротких сторон, осторожно возьмите тесто и скатайте его в тугую спираль. Используйте скатерть, чтобы помочь вам — чем меньше вы берете тесто, тем меньше вероятность, что вы его порвете.
Ножницами срежьте лишнее тесто с концов штруделя и выбросьте.
Поднимите свернутый штрудель швом вниз и поместите его по диагонали на противень размером 13 x 18 дюймов. Если он слишком длинный, чтобы поместиться, вы можете вместо этого придать ему форму подковы. Закончите и запекайте в соответствии с указаниями каждого рецепта.
Рецепт яблочного штруделя | Датское тесто с нуля
Восхитительный яблочный штрудель домашнего приготовления — идеальное датское тесто для приготовления яблочного сезона! Прямо сейчас у меня на столе стоит более дюжины великолепных красных и зеленых яблок в красивой миске. Откусив хрустящее сочное яблоко Fuji, я так взволнован тем, что сегодня делюсь с вами своим аппетитным рецептом яблочного штруделя.Готовя этот восхитительный десерт на кухне, я сделал несколько великолепных снимков этого процесса. Надеюсь, вам понравится видеть, как сделать яблочный штрудель с нуля. Чертовски приятно приготовить красивое сладкое датское печенье, чтобы порадовать свою семью и друзей. Они насладятся каждым вкусным кусочком!
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления теста для этого рецепта яблочного штруделя: два пакета дрожжей, теплая вода, сметана, сливочное масло, сахарный песок, морская соль, яйца, ваниль и универсальная мука. Для начинки яблочного пирога на плите: 8 средних яблок, лимонный сок, вода, корица и кукурузный крахмал. Для домашней ванильной кремовой глазури: сахарная пудра, масло, ваниль, молоко.
В чаше миксера начните с растворения дрожжей в теплой воде. Добавьте сметану, масло, сахар, соль, яйца и ваниль. Смешайте до однородности. Добавьте 6 стаканов муки и снова перемешайте, пока она не станет однородной. Тесто должно начать отходить от краев миксерной чаши. Если тесто липкое, добавляйте больше муки по 1/4 стакана за раз, пока оно не достигнет консистенции, с которой будет легко работать.
При использовании настольного миксера снимите лопастную насадку и замените ее крючком для теста. Замесить тесто для яблочного штруделя 8-10 минут. Если вы замешиваете вручную, поместите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите тесто, пока оно не станет красивым и гладким. Это также займет около 8-10 минут.
Обильно смажьте чистую миску маслом. Переложите тесто для яблочного штруделя в миску. Переверните тесто в миске так, чтобы все стороны теста были слегка смазаны маслом.Накройте миску чистым сухим кухонным полотенцем. Дайте тесту спокойно подняться в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку для яблочного пирога. Сделать это очень быстро и просто! Полный список ингредиентов и инструкции можно найти в моем восхитительном рецепте начинки для яблочного пирога за 15 минут. Или, если хотите, вы можете просто использовать две банки начинки для яблочного пирога из магазина.
Приготовьте домашнюю ванильную глазурь из сливочного крема. В миске взбейте сахарную пудру, размягченное масло, ваниль и молоко до однородной массы.Глазурь должна быть легкой смесью, которую можно легко намазать ложкой. При необходимости добавляйте молоко по одной чайной ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию. Чтобы поджарить нарезанный миндаль, разогрейте духовку до 375. Положите нарезанный миндаль ровным слоем на не смазанный маслом противень. Выпекайте их 3-4 минуты, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми.
После того, как тесто поднимется в течение часа, взбейте тесто кулаком и разделите его пополам.По этому рецепту у вас будет достаточно теста, чтобы приготовить два вкусных десерта из яблочного штруделя. Выложите каждый кусок теста на большой смазанный маслом противень. Руками равномерно распределите тесто по каждому противню, полностью занимая все пространство. С помощью скалки разгладьте все и убедитесь, что тесто лежит ровным слоем.
Для каждого яблочного штруделя выложите ложкой начинку для яблочного пирога комнатной температуры по центру теста.
Разве этот яблочный штрудель уже не выглядит невероятно вкусным? Идите и украдкой съешьте один маленький кусочек яблока.Или два. Никто не заметит. Ммммм….
С помощью кухонных ножниц прорежьте надрезы по бокам теста для яблочного штруделя. Не беспокойтесь о том, что их нужно идеально вырезать. Я очень небрежно отношусь к этому. Я даже не стал считать, чтобы на каждой стороне было одинаковое количество щелей.
Теперь выложите каждый из этих кусочков теста на начинку для яблочного пирога. Делайте это примерно крест-накрест. Опять же, не беспокойтесь о совершенстве. Конечные кусочки теста просто сложите или заправьте внутрь.
Вот как выглядел мой прекрасный яблочный штрудель, когда его готовили в духовке.
Слегка накройте яблочный штрудель фольгой в течение первых 15 минут выпечки. Это датское тесто легко пригорает, поэтому фольга защитит его от пригорания. Выпекайте каждый яблочный штрудель отдельно в духовке при температуре 375 градусов в течение примерно 20 минут (+/-) или до светло-золотистого цвета.
Мне нравится оставлять свет в духовке включенным во время выпечки, чтобы я мог смотреть на вещи, пока они готовятся.Откройте духовку и проверьте датское тесто через 15 минут. В зависимости от вашей духовки и высоты над уровнем моря, ваш яблочный штрудель может закончиться выпекать немного раньше, чем мой.
Вы только посмотрите на эту красавицу, только что вынутую из духовки! Этот яблочный штрудель теплый, ароматный и готов к обильному моросящему вкусу вкусной ванильной масляно-кремовой глазури.
Ложкой обильно сбрызните и / или распределите глазурь сверху яблочного штруделя. Немедленно посыпьте глазурью горстью поджаренного миндаля.
Теперь ваше датское печенье готово! Поскольку по этому рецепту готовятся два яблочных штруделя, вы можете оставить один для своей семьи, а другой поделиться с другом или соседом. Представьте себе их восторг, когда вы преподносите им это особенное угощение! Я поделилась одной из своих с мужем, старшей дочерью Эшли и родителями. Второй яблочный штрудель был с любовью завернут и доставлен на работу моему мужу, чтобы поделиться с его сотрудниками и коллегами.
И чтобы еще больше пощекотать ваши вкусовые рецепторы, вот немного более подробный вид изнутри этой популярной датской выпечки.Если вам интересно, на вкус этот яблочный штрудель так же потрясающе, как и на вид — ответ — да!
Яблочный штрудель с нуля
МАГАЗИН ЭТОТ ЗАПИСЬ
Вам понравится, что для этого рецепта яблочного штруделя не требуется много необычных инструментов для приготовления. Одна вещь, которую я люблю, — это винтажные кухонные полотенца из 100% хлопка. Поскольку в них нет ворса, они идеально подходят, когда вам нужно накрыть миску с тестом, чтобы оно поднялось. Они хорошо отстирываются и становятся мягче после первых стирок.Их внешний вид и ощущения напоминают мне милые кухонные полотенца, которые когда-то были у моей бабушки.
Распечатать
часы значок часов
Описание
Откусив хрустящее сочное яблоко Fuji, я так взволнован тем, что сегодня делюсь с вами своим аппетитным рецептом яблочного штруделя.Готовя этот восхитительный десерт на кухне, я сделал несколько великолепных снимков этого процесса.
ЯБЛОЧНОЕ ТЕСТО — ИНГРЕДИЕНТЫ
2 пакета активных сухих дрожжей, каждый пакет по 1/4 унции = 2–1 / 4 чайных ложки
1/2 стакана теплой воды
2 стакана сметаны комнатной температуры (или в микроволновке, пока не уйдет холод)
Ломтики миндаля, слегка обжаренные (около 3-4 минут в духовке с температурой 350 градусов)
В чашу миксера добавьте дрожжи и теплую воду.Дайте дрожжам полностью раствориться в воде и начните пузыриться.
Добавьте сметану, масло, сахар, соль, ваниль и яйца. Смешайте до однородной консистенции. В смеси все еще будут комочки, и это нормально. Добавьте 6 стаканов муки и перемешайте до полного смешивания. Тесто должно быть красивым и приятным для работы. Если тесто слишком липкое, начните добавлять больше муки — по 1/4 стакана за раз, пока текстура теста не станет выглядеть и не будет казаться очень легкой в обращении.
При использовании настольного миксера отключите лопатку для замеса крюка для теста.Если у вас нет настольного миксера, переложите тесто на слегка посыпанную мукой доску для теста. Месите тесто 8-10 минут или пока оно не станет однородным и гладким. Перелейте тесто в чистую, хорошо смазанную маслом миску. Переверните тесто в миске так, чтобы все стороны теста были смазаны жиром. Накройте миску чистым сухим кухонным полотенцем и дайте тесту подняться в течение часа.
Приготовьте начинку для яблочного пирога. На средней сковороде растопите масло на среднем огне. Снимите сковороду на короткое время с огня и добавьте лимонный сок, воду, кукурузный крахмал, сахар и корицу.С помощью силиконового шпателя или деревянной ложки перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте дольки яблока. Размешайте яблоки так, чтобы каждый ломтик был хорошо покрыт смесью масла и сахара. Продолжайте помешивать яблоки в течение 4-5 минут, пока они не станут мягкими, но не мягкими. Снять с огня. Переложите начинку для яблочного пирога в миску и поставьте в холодильник, пока яблоки не остынут до комнатной температуры.
Приготовьте ванильную глазурь из сливочного крема.В чаше миксера (или ручного миксера) смешайте сахарную пудру, размягченное масло, ваниль и молоко, пока смесь не станет красивой и однородной. Для глазирования яблочного штруделя вам нужно, чтобы сливочная глазурь была намного тоньше, чем консистенция глазури для кексов. При необходимости влейте еще немного молока и перемешивайте, пока не станет более легкой консистенции. Если смесь станет слишком жидкой, добавьте еще немного сахарной пудры.
Когда тесто поднимется примерно в течение часа, взбейте его. Разогрейте духовку до 375 градусов.Обильно смазать сливочным маслом два больших противня. Разделите тесто на две равные части, поместив каждую на отдельный противень. Руками растяните тесто, чтобы оно занимало весь противень. С помощью скалки разровняйте тесто, чтобы оно равномерно распределилось по противню.
Выложите ложкой яблочный пирог комнатной температуры на середину каждого куска теста, используя половину яблочной смеси для каждого. Кухонными ножницами или ножом сделайте несколько разрезов по бокам теста с каждой стороны яблочной смеси.Слегка перекрестно натяните каждую полоску теста поверх начинки для яблочного пирога. Слегка накройте каждый яблочный штрудель фольгой. Такое тесто легко пригорает, поэтому нужно защитить верхушки от ожогов. Выпекайте каждый штрудель отдельно примерно 20 минут или пока он не станет светло-золотистого цвета.
Сразу же полейте теплый яблочный штрудель ванильной глазурью. Сверху посыпать поджаренным миндалем. Подавать теплым или комнатной температуры. Наслаждаться!
Сохраните этот восхитительный рецепт APPLE STRUDEL на потом!
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ
ПАРЕФЕТ ДЛЯ ЙОГУРТА ЛИМОННЫЙ
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С МУССОМ
КЛАССИЧЕСКИЕ ЛИМОННЫЕ БАРЫ
ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ
Яблочный штрудель с нуля> Ваши мысли
У вас есть любимый вид датской выпечки? Что вы думаете об этом вкусном яблочном штруделе? Если вы оставите себе один яблочный штрудель, кому бы вы хотели отдать второй? Я хотел бы услышать ваши мысли в комментариях ниже!
Яблочный штрудель — Апфельструдель ⋆ Мои немецкие рецепты
Большинство людей связывают яблочный штрудель (Apfelstrudel) с Австрией или Веной, но его настоящие корни, похоже, уходят в Аравию, откуда он распространился в Египет, а затем в Константинополь (сегодня Стамбул, Турция).Возможно, это кулинарный родственник пахлавы. Оттуда было совсем недалеко до Венгрии, а затем до Вены. Поскольку австрийская монархия правила большой территорией, а границы время от времени расширялись или сужались, неудивительно, что вся территория Баварии так же связана с яблочным штруделем, как и Вена. Его подают не только на Октоберфесте, но и круглый год как деликатес в баварских кафе.
Нож для резки яблок: https://amzn.to/2LS9h3I
Тесто для штруделя
Часто люди используют слоеное тесто или тесто фило вместо теста для штруделя, чтобы сделать яблочный штрудель.Это быстрее, и многие люди беспокоятся о том, чтобы тесто растягивалось. Но на вкус фило и слоеное тесто разные, и, по моему опыту, яблочный штрудель с ним легко сохнет. Однако оригинальное тесто для штруделя сохраняет его влажным и красивым, а также делает его менее грязным.
Растяжка теста для штруделя
Поначалу я тоже беспокоился об этом. Но знайте, если вы будете месить тесто достаточно долго, дать ему достаточно долго отдохнуть и хорошо раскатать его от центра к краям, то у вас все получится и даже весело.Все дело в эластичности, и я уже говорил об этом в других рецептах с тестом. Если вы замесите тесто достаточно долго, клейковина станет активной и придаст тесту эластичность. Отдых помогает ему сохранять форму и не приходить в норму, когда вы растягиваете. В видео я также покажу вам правильную технику работы руками, когда пальцы направлены вниз, позволяя тесту скользить по тыльной стороне ваших рук.
Различные начинки
В большинстве случаев штрудель наполнен яблоками, часто с небольшим количеством изюма между ними.Но есть еще что-то под названием «Topfen Strudel», а слово «Topfen» в переводе с австрийского означает кварк. Эта начинка — моя любимая, и я добавлю рецепт этой начинки в конце этой страницы.
Другой начинкой могут быть овощи, например брюссельская капуста или
шпинат, капуста, капуста или с мясным фаршем.
При приготовлении яблочного штруделя в начинку также можно добавить грецкие орехи.
Сервировка яблочного штруделя
Свежий из духовки, он приятный, теплый и отлично подходит для сервировки.Добавьте ванильный соус или еще лучше: ванильное мороженое и немного взбитых сливок. По моему личному опыту, это вкуснее, если вы оставите его на день или больше в холодильнике, а затем разогреете ломтик в течение нескольких секунд в микроволновой печи, а затем подадите его со льдом ванили. В холодильнике тесто становится мягче, и это как-то добавляет восхитительного вкуса.
Когда мы любим яблочный штрудель больше всего
Прекрасно в любой день, но особенно в холодный зимний день.
Подумайте о Рождестве! Или как насчет яблочного штруделя на День Благодарения?
вместо яблочного пирога? Немного встряхнув.
Если вы любите кататься на лыжах, это то, что вы можете заказать в Альпах в уютных хижинах, где можно отдохнуть и снова согреться. Наверное, нет места, где яблочный штрудель вкуснее, чем там.
Пин для Pinterest
Яблочный штрудель (Apfelstrudel)
Традиционный рецепт яблочного штруделя
Время приготовления 1 час
Время выдержки теста 40 минут
Курс: послеобеденный кофе, десерт
Кухня: Австрия, Бавария, немецкий
Ключевое слово: выпечка, торт, Октоберфест
Для теста
400 г Муки
1 щепотка Соль
3 ст.Масло (например, растительное масло, подсолнечное масло)
1 Яйцо
150 мл Вода
Для начинки
800 г Яблоки
немного изюма (по желанию), пропитанного яблочным соком или ромом
1/2 лимона (его сок)
1/2 чайной ложки корицы
120 г Сахара
50 г Хлебных крошек
50 г Сливочного масла для обжаривания панировочных сухарей
50 г Сливочного масла или масла для нанесения на штрудель
Некоторые Кондитеры Сахар
Если вы хотите использовать изюм в своем Apfel Strudel, вам нужно замочить его в 50 мл яблочного сока или в некотором количестве рома.Если у вас нет ни того, ни другого, подойдет и вода.
Приготовьте тесто, добавив все ингредиенты в большую миску.
Месите не менее 5 минут, чтобы тесто получилось достаточно эластичным.
Налейте немного масла в меньшую миску, переверните тесто в масле, чтобы оно покрыло его, затем положите в холодильник на 30 минут.
Тем временем подготовьте яблоки: удалите кожицу и сердцевину яблок.
Яблоки нарезать небольшими кусочками.
Выдавить лимон и вылить сок в миску с кусочками яблока.
Добавьте к яблокам сахар и корицу и хорошо перемешайте, затем отставьте.
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и добавьте панировочные сухари.
Немного обжарьте панировочные сухари.
Когда тесто постояло не менее 30 минут, пора его раскатывать. Для этого вы кладете на стол чистое кухонное полотенце и присыпаете его мукой.
Раскатайте тесто на полотенце, всегда перекатывая от центра к краям.
Когда вы раскатали тесто как можно тоньше, используйте руки: тыльной стороной руки просуньте под тесто и вытащите его (смотрите видео!).
Когда тесто станет очень жидким, растопите еще немного масла и смажьте им все тесто.
По желанию: отрезать более толстый край теста.
Теперь добавьте обжаренные панировочные сухари и равномерно распределите их по тесту, оставив немного места по краям.
Добавьте ломтики яблока и равномерно выложите их на тесто.
Если у вас есть изюм: достаньте его из жидкости, немного отожмите, затем равномерно разместите между кусочками яблока.
С помощью полотенца переверните бока теста внутрь (см. Видео).
Начиная с одного конца, поднимите полотенце, чтобы медленно катить штрудель к другому концу.
Положите штрудель на противень и смажьте его растопленным маслом.
Выпекайте в духовке при 190 ° C / 375 ° F примерно 20-25 минут.
Подавать теплым с шариком ванильного мороженого или холодным с ванильным соусом и взбитыми сливками.
Вы можете легко разогреть кусочек яблочного штруделя в микроволновой печи!
Творожная начинка для кваркового штруделя
Вот как наполнить штрудель творожной начинкой вместо яблок.
250 г творога (рецепт смотрите в блоге)
3 ст. Сахар
немного ванильного экстракта
1 Яичный желток
2 +1/2 ст. Кукурузный крахмал
некоторые фрукты (по желанию), такие как вишня, нарезанные персики…
Смешайте все ингредиенты в миске и взбивайте до однородной массы.
Намажьте начинку творога на раскатанное тесто для штруделя.
Раскатайте и продолжайте, как в рецепте выше.
Идеальный традиционный яблочный штрудель на осень
Привет, смелые пекари!
Домашний яблочный штрудель — замечательный осенний десерт.Осень, конечно же, идеальное время для запекания яблок. Но этот традиционный яблочный штрудель действительно вызывает много теплых воспоминаний об осенних днях перед праздниками, о теплых яблоках, сладкой корице и хрустящей выпечке.
Мы все здесь обожали этот рецепт — он дал нам все тепло и пушистость — а добавление немного пропитанного ромом изюма делает его немного более взрослым. Я также добавляю масло и сахар между слоями слоеного теста, чтобы сделать его действительно нежным и необычным.
Я люблю подавать этот легкий яблочный штрудель с моим домашним английским кремом; политый сверху соусом, похожим на заварной крем, делает этот десерт еще более восхитительным!
Что такое яблочный штрудель?
Яблочный штрудель — излюбленное австрийское печенье, которое может заменить яблочный пирог в качестве вашего любимого способа запекания яблок!
В отличие от яблочного пирога, яблочный штрудель готовят из слоеного слоеного теста, теста филло (или фило), которое оборачивают вокруг начинки и выпекают на противне.
В моем домашнем рецепте яблочного штруделя вы найдете изюм, который я пропитал темным ромом, яблоки, панировочные сухари, корицу, сахар и немного лимонного сока и соли, чтобы придать еще больше аромата.
Тип яблок, которые вы должны использовать
Убедитесь, что вы используете яблоко, которое сохранит свою форму при приготовлении и не превратится в неприятное яблочное пюре. Я люблю использовать яблоки Granny Smith, но также подойдут Honeycrisp, Gala и Golden Delicious.
Зачем кладут панировочные сухари в яблочный штрудель?
Прежде чем вы поднимете брови, добавив панировочные сухари в яблочный штрудель, позвольте мне объяснить.Их функция в рецепте очень важна. Яблоки, естественно, наполнены жидкостью, и когда вы запекаете, эта жидкость выделяется. Панировочные сухари не только впитывают все это вкусное блюдо, но и следят за тем, чтобы выпечка оставалась сухой, так что каждый раз вы получаете идеальный слоеный штрудель.
По этому рецепту вы можете приготовить свои собственные домашние свежие панировочные сухари или купить в магазине сухие панировочные сухари. Но убедитесь, что вы случайно не подобрали ту, что была добавлена итальянская приправа!
Что нужно для приготовления яблочного штруделя
Мерные чашки и ложки
Чашки для смешивания, включая чашу, подходящую для использования в микроволновой печи
Влажная ткань для предотвращения высыхания филло-теста
Противень
Как сделать яблочный штрудель
Вот как приготовить замечательный осенний десерт, яблочный штрудель (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице внизу):
В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте изюм и темный ром (или воду, если вы не используете ром) и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд.Отложите эту миску, чтобы изюм набух.
Смешайте яблоки, панировочные сухари, 2 столовые ложки топленого масла, 3 столовые ложки сахара, лимонный сок, корицу и соль в большой миске. Отложите в сторону.
В одну небольшую миску положите оставшиеся 6 столовых ложек топленого масла.
В другую небольшую миску насыпьте 2 столовые ложки сахара.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, положите один лист филло-теста, оставив другие листы под влажной тканью, чтобы предотвратить высыхание.
Смажьте первый лист филло-теста сливочным маслом и посыпьте сверху чайной ложкой сахара.
Поместите второй лист теста филло поверх первого и повторите процесс масла / сахара. Продолжайте складывать масло и сахар вместе с оставшимися листами. Не смазывайте маслом и не сахар последний лист теста.
Поставьте противень узким концом к вам. Перемешайте уже набухший изюм и его жидкость с яблочной смесью и выложите начинку на ближайший к вам узкий конец сложенного теста.
Выложите яблочную смесь на полоску шириной 3 дюйма. Оставьте 2-сантиметровую кайму теста снизу и по бокам.
Сложите тесто по бокам над яблоками. Затем, начиная снизу, раскатайте тесто с яблоками внутри от себя, пока тесто не скатывается, а яблоки не закрываются.
Положите рулет швом вниз в центр противня, смажьте оставшимся топленым маслом и посыпьте сахаром.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 ° C около часа, вращая по середине, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Дайте остыть и подавайте!
Советы профессионального шеф-повара от Джеммы по приготовлению яблочного штруделя
Используйте покупное тесто phyllo (filo) хорошего качества. Вы можете сделать свой собственный, но избавьте себя от головной боли!
Замачивание изюма в роме действительно добавляет фантастический аромат. Я предлагаю вам не пропускать это! Но вы можете заменить ром водой, если хотите.
Подавать с моим английским кремом!
Нарежьте яблоки на мелкие кусочки, чтобы они сварились.
В зависимости от сезона поэкспериментируйте с разными фруктовыми штруделями.
Смешивание панировочных сухарей с начинкой позволяет впитать сок из фруктов, сохраняя ваше тесто красивым и хрустящим.
Тесто Phyllo высыхает за считанные минуты, поэтому обязательно держите тесто, с которым не работаете, под влажной тканью.
Как хранить яблочный штрудель
Остатки яблочного штруделя можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.Чтобы получить хрустящую корочку, поместите его в духовку при температуре 150 ° C на 15 минут.
Приготовьте больше рецептов!
И не забудьте купить мою Поваренную книгу по выпечке «Больше смелости»!
Полный (и распечатанный) рецепт ниже!
Попробуйте эти рецепты!
Традиционный рецепт штруделя, извлеченный из прошлого: NPR
Говорят, что тесто для штруделя должно быть настолько тонким, чтобы через него можно было прочитать любовное письмо. С любезного разрешения Сасы Вудрафф скрыть подпись
переключить подпись С любезного разрешения Сасы Вудрафф
На самом деле у меня никогда не было штруделя бабушки, но в течение многих лет я был одержим им.
Она умерла, когда мне было 4 года, поэтому я знаю об этом только от мамы.Но она говорит мне, что моя бабина , или бабушка тянула и уговаривала шарик теста на тыльной стороне рук, пока он не растянулся настолько тонко, что она могла протянуть его по всему столу для пинг-понга, покрытому посыпанной мукой скатертью. .
Она сделала штрудель на свадьбу моих родителей, а два года спустя моя мама попыталась сделать его на их годовщину. Но, несмотря на то, что она была опытным пекарем, тесто у мамы получилось настолько плохим, что она в отчаянии швыряла его в стены и пол.
Для меня этот штрудель не столько о выпечке, сколько о времени, когда политика не заставила мою бабушку покинуть ее семью и ее страну. Это была ссылка на прошлое. Когда я начал расспрашивать и искать в Интернете, я обнаружил, что это тоже ускользающий навык.
Во время поездки в Словакию прошлым летом, чтобы пройти курс словацкого языка (еще одна вещь, которой меня не учила мама), я встретил 28-летнюю Юлию Враблову. Она была одним из моих инструкторов, и я по прихоти спросил, знает ли она кого-нибудь, кто умеет делать тахана штрудла, , как говорят местные жители.
«Этот рецепт забыли, потому что приготовить тесто не так просто, поэтому люди покупают его или делают что-то, что напоминает им этот штрудель, но это больше не штрудель для вытягивания», — говорит она.
Но Джулия небрежно сказала, что справится.
Что? Все говорили мне, что мне придется разыскать старую бабку [бабушка] в маленькой деревне! Я думал, что Джулия слишком молода! Но она объяснила, что, хотя ее семья никогда не делала штрудели, она была одержима выпечкой.Она исследовала, нашла женщин, которые могли это сделать, а затем научилась делать это сама.
Ингредиенты просты: мука с высоким содержанием глютена, поэтому тесто может стать супер эластичным; вода, масло, соль и немного уксуса.
Юля замешивает тесто, объясняя, что с ним нужно работать не менее 30 минут (она садится на пол, чтобы было немного легче). Вероятно, это одна из причин, по которой многие вместо этого покупают замороженные пакеты из филло-теста.
Другое тесто, например, для круассанов или слоеного теста, станет жестким, если тесто перевалить.Но тесто для штруделя — это прямо противоположное: оно включает в себя активацию клейковины, ее замешивание и частое взбивание, чтобы тесто можно было растянуть в тонкий слой без разрывов.
Преподаватель словацкого языка Юлия Враблова нашла женщин, которые могли бы научить ее делать тесто для тахана штрудла, , которое можно приготовить из молотых семян мака, яблока или вишни. С любезного разрешения Сасы Вудрафф скрыть подпись
переключить подпись С любезного разрешения Сасы Вудрафф
Преподаватель словацкого языка Юлия Враблова нашла женщин, которые могли бы научить ее делать тесто для тахана штрудла, , которое можно приготовить из молотых семян мака, яблока или вишни.
С любезного разрешения Сасы Вудрафф
Штрудель в переводе с немецкого означает водоворот или водоворот. Скорее всего, выпечка получила такое название из-за того, что листы теста обматывают маком или вишней и яблоками. Это основное блюдо бывших стран Австро-Венгерской империи, которая на пике своего развития распространилась и на Словакию.
Юля осторожно берет кусок теста и протягивает кусок.
«Я пытаюсь выяснить, достаточно ли эластичное тесто, потому что оно должно быть прозрачным, как бумага, как бумага для скручивания сигарет», — говорит она.
А некоторые говорят, что через него вы должны уметь читать любовное письмо или газету. Чем тоньше тесто, тем нежнее его вкус.
Но идея раскатки глютенового теста была изобретена не в этой части мира. Вероятно, он появился, когда Османская империя простиралась на эту территорию. У греков есть филло; Балканы, борек; и вот это слоеное тесто превратилось в штрудель.
На посыпанной мукой скатерти Джулия раскатывает тесто, затем берет его и начинает растягивать на тыльной стороне рук, как тесто для пиццы.
«Вы действительно можете играть с тестом, потому что оно совсем не липкое», — говорит она.
Затем она кладет его обратно на стол и осторожно уговаривает, пока он не станет тоньше, чем вафля. Не обращайте внимания на слезы; они будут завернуты в яблоки и мак и смазаны топленым маслом.
Примерно через 45 минут в духовке верхняя часть приобретает золотисто-коричневый цвет, и мы разрезаем раскатанную выпечку. По мере того, как мы впиваемся в чешуйки, я, наконец, знаю достаточно, чтобы начать практиковать штрудель, сделанный моей бабушкой, и, надеюсь, я не брошу его в стены.
Радиопродюсер Саса Вудрафф ведет блог на сайте Trowel And Fork.
Рецепт: яблочный штрудель
Тесто
3 2/3 стакана (500 граммов) хлебной муки
1 стакан (250 мл) теплой воды
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка белого уксуса
1 / 4 чайные ложки соли
Apple Filling
От 6 до 8 очищенных и натертых яблок (мне нравится Granny Smiths)
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1/4 стакана (50 граммов) сахарного песка
3/4 стакана ( 90 г) панировочных сухарей без добавок
1/4 чайной ложки корицы
Цедра одного лимона
1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла (для чистки) ИЛИ кокосового масла
Сахарная пудра по вкусу
С настольным миксером
В настольном миксере с крючком для теста смешайте муку, воду, масло, уксус и соль.Перемешивайте около 20 минут на средней или низкой скорости. Тесто превратится из лохматой массы в мягкую и податливую. Вынуть тесто из миксера.
Вручную
Замесите тесто в течение 30-40 минут. Когда вы начнете, тесто будет рассыпчатым, но продолжайте замешивать и перемешивать тесто, пока оно не станет мягким, гладким и податливым.
Для обоих методов
Сформируйте из теста шар и поместите в металлическую миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре примерно на час.(Вы также можете охладить его на этом этапе и использовать на следующий день.)
Пока тесто отдыхает, очистите и натрите яблоки на крупной стороне терки. Выложите яблоки через сито над миской и отожмите как можно больше сока. Положите яблоки обратно в миску, добавьте лимонный сок и корицу и отставьте.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Возьмите квадратный карточный стол (я использую квадрат 33,5 дюйма), накройте хлопчатобумажной скатертью и слегка посыпьте мукой.
Растопите палочку сливочного или кокосового масла. Выложите тесто в середину стола, раскатайте его в круг, а затем смажьте сливочным или кокосовым маслом. Затем осторожно возьмите тесто и начните осторожно растягивать его на тыльной стороне сжатых кулаков, двигаясь по краю теста и позволяя силе тяжести растягивать его вниз.
Затем осторожно положите растянутое тесто обратно на стол, полейте еще маслом и медленно растягивайте тесто, пока оно не свисает с краев стола.Не расстраивайтесь от слез — они будут завернуты в яблоки.
После того, как тесто растянуто, отрежьте края, выступающие за край. Затем покройте примерно треть площади панировочными сухарями, затем натертыми яблоками и посыпьте сверху сахаром.
Для раскатки приподнимите один край скатерти, чтобы тесто раскаталось по ингредиентам. Я люблю смазывать каждый рулет маслом. После того, как все это скатано, согните края и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Вам нужно придать рулету S-образную форму, чтобы он поместился в форму. Смажьте верх сливочным маслом и запекайте от 45 до 60 минут, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Подавать теплым, посыпав сахарной пудрой.
Яблочный штрудель — Once Upon a Chef
Яблочный штрудель, слоеное тесто из филло, наполненное изюмом, яблоками и грецкими орехами, пропитанными бренди, восхитительно в любое время дня с чашкой кофе.
Яблочный штрудель — это традиционное венское печенье с изюмом, пропитанным бренди, яблоками с ароматом корицы и измельченными грецкими орехами.Его можно есть на десерт или в любое время дня с чашкой кофе.
Я знаю, что приготовление штруделя может показаться сложным — и, да, есть несколько приемов работы с тестом, — но как только вы освоитесь, это легче, чем пирог (в буквальном смысле). Кроме того, рецепт можно умножить для толпы, приготовить заранее или заморозить, чтобы выпекать позже.
Подавайте яблочный штрудель отдельно, со взбитыми сливками или с ванильным мороженым.
Что вам понадобится для приготовления яблочного штруделя
Традиционное тесто для штруделя готовится с нуля, раскатывается и растягивается на столе, пока оно не станет тонким, как бумага.(Как бы утомительно это ни звучало!) Современный ярлык — использовать доступный в магазине филло, тонкое тесто, используемое для изготовления слоеной европейской и ближневосточной выпечки, такой как штрудель, пахлава и спанакопита. Вы можете найти его в морозильной камере большинства продуктовых магазинов (не забудьте разморозить его на ночь в холодильнике перед использованием). С ним легко и снисходительно работать, если вы почувствуете это.
Для яблок обязательно используйте для запекания яблоки, которые сохраняют свою форму при приготовлении, иначе вы получите яблочное пюре.Вот некоторые легкодоступные яблоки для выпечки: Granny Smith, Golden Delicious, Honey Crisp и Fuji. И, по возможности, используйте смесь разных сортов для лучшего вкуса.
Панко может показаться необычным ингредиентом для такого десерта; он служит для впитывания излишков сока, выделяемого яблоками во время выпечки. Находясь в магазине, убедитесь, что вы выбрали простую версию панко, поскольку ее обычно кладут рядом с панко, приправленным итальянскими травами.
Как приготовить яблочный штрудель
В отличие от большинства рецептов штруделя, в этом рецепте сначала нужно приготовить яблоки, а затем закатать их в тесто.Это гарантирует, что они достаточно размягчаются, а также гарантирует, что при выпечке не будет выделяться слишком много жидкости, которая может сделать тесто сырым.
Для начала в большой сковороде смешайте яблоки, сахарный песок, корицу, бренди, изюм и соль.
Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока жидкость из яблок не растворится и яблоки не станут мягкими, 10–12 минут.
Добавьте грецкие орехи.
Отложить для охлаждения.
Намочите и отожмите чистое полотенце для посуды. Возьмите кисточку рядом с растопленным маслом. Разверните филло и накройте его полиэтиленовой пленкой из упаковки или листом вощеной бумаги, а затем влажным полотенцем; во время работы держите его накрытым, чтобы он не высыхал.
Положите 1 лист филло на чистую рабочую поверхность длинной стороной к себе. Смажьте лист топленым маслом.
Слой с четырьмя дополнительными листами филло, смазывая каждый слой топленым маслом.(У вас должна получиться стопка из пяти листов масла.)
Разложите половину панко в виде прямоугольника размером 3 на 10 дюймов примерно в 2 дюймах от низа листов филло и примерно в 2 дюймах с каждой стороны.
Выложите половину яблочной смеси поверх панко.
Сложите стороны филло поверх начинки, затем загните нижний край филло поверх начинки.
Свернуть мармелад в виде рулета и аккуратно переложить на подготовленный противень.
Смажьте верх штруделя оставшимся маслом.
Острым ножом прорежьте диагональные прорези с интервалами 2 дюйма в верхних слоях теста до начинки.
Выпекайте около 30 минут, пока штрудели не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть не менее 20 минут. Переложите штрудели на разделочную доску и разрежьте каждый на три или четыре части. Посыпьте кондитерским сахаром, затем подавайте в теплом виде или комнатной температуры.
Вам также может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Яблочный штрудель
Яблочный штрудель, слоеное слоеное тесто с начинкой из пропитанного бренди изюма, яблок и грецких орехов, восхитительно в любое время дня за чашкой кофе.
Ингредиенты
3 больших (около 1-1 / 2 фунта) яблока для выпечки, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной 1/8 дюйма (см. Примечание)
1/3 стакана сахарного песка
1/2 чайной ложки корицы
2 столовые ложки яблочного бренди или обычного бренди
В большой сковороде смешайте яблоки, сахарный песок, корицу, бренди, изюм и соль. .Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока жидкость из яблок не растворится и яблоки не станут мягкими, от 10 до 12 минут. Добавьте грецкие орехи и дайте остыть.
Разогрейте духовку до 350 ° F и установите решетку в среднее положение. Выстелите противень размером 13 x 18 дюймов пергаментной бумагой.
Намочите и отожмите чистое полотенце для посуды. Возьмите кисточку рядом с растопленным маслом. Разверните филло и накройте его полиэтиленовой пленкой из упаковки (обычно она свернута в лист пластика) или листом вощеной бумаги, а затем влажным полотенцем; во время работы держите его накрытым, чтобы он не высыхал.(Примечание: если вы работаете быстро, вам не нужно проявлять особую осторожность.)
Положите 1 лист филло на чистую рабочую поверхность длинной стороной к себе. Смажьте лист топленым маслом. Возможно, вам будет проще сбрызнуть тесто маслом с помощью кисти, а затем легкими движениями распределить его по тесту. Слой с четырьмя дополнительными листами филло, смаживая каждый слой топленым маслом. (У вас должна получиться стопка из пяти листов масла.)
Разложите половину панко, а затем половину яблочной смеси (поверх панко) в прямоугольнике размером 3 на 10 дюймов примерно в 2 дюймах от нижней части филло. листов и примерно по 2 дюйма с каждой стороны.Сложите стороны филло поверх начинки, затем загните нижний край филло над начинкой. Свернуть желе в виде рулета и аккуратно переложить на подготовленный противень швом вниз. Повторите процесс с оставшимися листами филло и яблочной начинкой. Смажьте верх штруделя оставшимся сливочным маслом. Острым ножом прорежьте диагональные прорези с интервалом 2 дюйма в верхних слоях теста до начинки.
Выпекайте около 30 минут, пока штрудели не станут золотисто-коричневыми.Дайте остыть не менее 20 минут. Переложите штрудели на разделочную доску и разрежьте каждый на три или четыре части. Посыпьте кондитерским сахаром, затем подавайте в теплом виде или комнатной температуры.
Примечание: Доступные для выпечки яблоки включают Granny Smith, Golden Delicious, Fuji, Jonagold и Honey Crisp. Для достижения наилучших результатов используйте смесь разных сортов.
Примечание: Филло снисходителен к вам, чем вы думаете. Если он порвется, просто залочите его пальцами.
Инструкции по приготовлению и замораживанию: Вы можете подготовить булочки и поставить их в холодильник на 2 часа перед выпечкой. Вы также можете завернуть отдельные рулоны в прочную алюминиевую фольгу и заморозить на несколько месяцев; только имейте в виду, что замороженные роллы готовятся немного дольше. (Остатки хорошо разогреваются в духовке или тостере с температурой 300 ° F.)
Информация о питании
Powered by
На порцию (6 порций)
Размер порции: 8
Калорийность: 294
Жир: 14 г
Насыщенный жир: 8 г
Углеводы: 38 г
Сахар: 20 г
Клетчатка: 3 г
Белок: 3 г
Натрий: 158 мг
Холестерин: 31 мг
Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочтительного калькулятора питания.
Рис с курицей на сковородеРисовая крупа отлично подходит для приготовления гарнира, десертов, молочных каш и основных блюд. Рис как второе блюдо готовят с овощами, грибами, птицей, свининой, говядиной, бараниной, рыбой и …
Рисовая крупа отлично подходит для приготовления гарнира, десертов, молочных каш и основных блюд. Рис как второе блюдо готовят с овощами, грибами, птицей, свининой, говядиной, бараниной, рыбой и морепродуктами. Во многих странах есть свои традиционные блюда из риса. Например, в Италии ризотто, в Испании паэлья, в Средней Азии плов, в Японии суши и роллы, в Китае рисовая крупа – это основной продукт питания и из нее готовят множество блюд. В России рис является основой для приготовления каш, гарнира, начинок для пирогов и вторых блюд с разным видом мяса и рыбы.
Сегодня делюсь рецептом риса с курицей, морковью и репчатым луком на сковороде. Готовлю это блюдо как плов. Рис получается очень вкусным, ароматным и рассыпчатым. Для большего аромата и вкуса добавляю молотый кориандр и много чеснока.
Рис с курицей на сковороде
Распечатать рецепт
Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный рис с курицей на сковороде. Для приготовления использую окорочок. Из овощей добавляю репчатый лук, морковь и чеснок. Для большего аромата дополняю блюдо молотым кориандром. На подготовку уходит не больше 20 минут, а на приготовление 30 минут. Получается очень сытное и вкусное блюдо.
Порции
Время подготовки
5
20 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
Время подготовки
5
20 минут
Время приготовления
30 минут
Рис с курицей на сковороде
Распечатать рецепт
Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный рис с курицей на сковороде. Для приготовления использую окорочок. Из овощей добавляю репчатый лук, морковь и чеснок. Для большего аромата дополняю блюдо молотым кориандром. На подготовку уходит не больше 20 минут, а на приготовление 30 минут. Получается очень сытное и вкусное блюдо.
Порции
Время подготовки
5
20 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
Время подготовки
5
20 минут
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
Для блюда можно использовать любые куриные части. У меня был окорочок. Промываем его, срезаем филе с костей и нарезаем вместе с кожей на средние кусочки. Выкладываем подготовленное куриное филе в масло в сковороду, прикрываем крышкой и готовим на высокой температуре, помешивая. Выделившаяся жидкость должна испариться, а кусочки слегка зарумяниться.
Пока жарится филе, рис промываем. Для приготовления подойдет и длиннозерный, круглозерный рис. Любой рис получается рассыпчатым. Я готовлю из круглозерного. Чтобы добавить в дальнейшем нужный объем воды, рис лучше отмерять чашкой или стаканом.
В обжаренное филе добавляем мелко нарезанный лук, температуру не уменьшаем, продолжаем готовить, помешивая, около 5 минут.
Мне нравится, когда морковь в блюдах остается целой, поэтому я ее измельчаю на терке для корейской моркови. Натираем морковку и отправляем в сковороду с курицей и луком. Прикрываем крышкой и готовим, помешивая, еще около 5 минут.
В обжаренную смесь добавляем мелко нарезанный чеснок (3 зубчика), молотый кориандр, черный перец и немного соли. Перемешиваем и нагреваем 1 минуту.
Подготовленный рис выкладываем на овощи с курицей и равномерно распределяем. Блюдо готовлю как плов.
Зубчики чеснока (7 шт.) втыкаем в рис, солим и аккуратно тонкой струйкой вливаем воду. Рассчитываем объем воды исходя из объема риса. На 1 часть риса добавляем 2 части воды. Накрываем крышкой и готовим на низкой температуре около 30 минут.
Через 30 минут аккуратно отодвигаем рис, смотрим осталась жидкость на дне или нет и пробуем рис на готовность. Жидкость должна полностью впитаться в рис, а рис должен стать мягким и рассыпчатым.
Перемешиваем ароматный рис с курицей, нагреваем еще несколько минут и снимаем с плиты. Вкуснейший рис сразу раскладываем на тарелки и подаем на стол. К нему отлично подойдет салатик из свежих помидор, репчатого лука, кинзы и растительного масла. Приятного аппетита!!!
Курица с рисом — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
Я ни в коей мере не претендую на оригинальность. Но вдруг кто-то возьмет на вооружение. На праздничный стол такое не поставишь, конечно, но для домашнего потребления в самый раз. На работу еще хорошо брать с собой, особенно если нет возможности разогревать домашнюю еду.
Итак, нам понадобятся :
1. Курица. Обычная. Немногим больше килограмма. В данном случае были куриные бедрышки.
2. Рис. 1 стакан.
3. Морковь. Я взял 2 штуки.
4. Лук. 1 крупная или пару средних луковиц.
5. Соль по вкусу
6. Вода (кипяток) 2 стакана. То есть на 1 часть риса 2 части воды.
7. Растительное масло. На это количество – грамм 50-70.
8. Кастрюля с водой для курицы
Далее все просто:
Наливаем в кастрюлю воды и закидываем туда курицу. Доводим до кипения, держим еще минут 5 и вытаскиваем курицу на тарелку, чтобы остыла. Кастрюля больше не нужна. Воду выливаем, кастрюлю моем и убираем.
Морковь трем, лук режем некрупно.
Подостывшую курицу освобождаем от костей и режем мясо на небольшие кусочки.
В сотейнике разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью до того момента, когда они начнут становиться мягкими. После чего закидываем в сотейник курицу и активно перемешиваем с луком и морквой.
Даем немного потушиться – до испарения жидкости и начала процесса жарки.
(Стадия 1 на фото)
Засыпаем чашку промытого риса, равномерно распределяя по всей поверхности сотейника. (Стадия 2)
Аккуратно чтобы не потревожить рис, лучше всего через шумовку, заливаем двумя стаканами кипятка. (Стадия 3). Масло сразу всплывет наверх и по мере уменьшения количества воды будет опускаться, обволакивая каждое зернышко риса. Если заливать холодной водой, то масло «запрется» на дне сотейника, что не подходит по определению. Солим по вкусу.
Закрываем крышкой и на небольшом огне доводим до готовности риса и испарения воды.
(Стадия 4).
Далее все просто. Перемешивать не возбраняется, но только после окончания готовки.
Раскладываем по тарелкам и приятного всем аппетита.
С уважением,
Я.
Рис с курицей на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Видео к рецепту «Рис с курицей на сковороде»
Куриные бёдра с рисом на сковороде
Сегодня предлагаю приготовить отличный ужин! Все продукты постепенно выкладываются в сковороду, пропитываются ароматами и соками друг друга и получается очень вкусное и сытное блюдо.
Куриные бёдрышки берите из расчёта своей сковороды — у меня были явно крупные, потому 6 средних будет тоже очень хорошо. Рис советую использовать длиннозернистый, он менее крахмальный. Бульон смело можно заменить на воду, тоже будет очень вкусно (проверено не один раз). Аккуратно солите рис, особенно если бульон хорошо солёный, чтобы блюдо было сбалансированным.
Готовьте с нами такой рис с курицей и делитесь впечатлениями!
Как приготовить «Рис с курицей на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для начала хорошо промыть 4 куриных бёдрышка и обсушить.
Шаг 2
Ссылка
Добавить специи: соль (1 ч. л.), прованские травы (1 ч. л.), сладкую паприку (3 ч. л.) и чёрный молотый перец (0,5 ч. л.). Хорошо всё перемешать.
Шаг 3
Ссылка
Разогреть растительное масло (4 ст. л.) и обжарить куриные бёдра, выкладывая их шкуркой вниз.
Шаг 4
Ссылка
Жарить по 6-7 минут с каждой стороны. Курица ещё будет сырая, но корочка должна быть хорошо румяной.
Шаг 6
Ссылка
Теперь добавляем к луку с чесноком 1 стакан сырого риса и хорошо всё перемешиваем.
Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 35 минут. Блюдо готово! Вкусная курица с рисом на сковороде готова!
Куриные бедра с рисом — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела
Блюда из курицы
Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Курица с рисом и овощами в одной сковороде — это вкусно, быстрое и просто. Куриные бедра с золотой корочкой получаются сочными и нежными, а рис, который готовится вместе с курицей пропитывается мясными соками и ароматами пряных специй. Мясо с гарниром приготовленное в одной сковороде — экономия времени и минимум использованной посуды. Идеальный вариант сытного блюда на обед или ужин для всей семьи. А еще такое кушанье подается в этой же сковороде, выглядит очень аппетитно и по-домашнему.
Как приготовить «Куриные бедра с рисом»
Шаг 1
Разогрейте сковороду. Влейте 1 ст.л. растительного масла, выложите бедра кожей к верху. Посыпьте солью 1 ч.л. и сладкой сухой паприкой.
Обжаривайте 5 минут, огонь средний.
Шаг 2
Переверните бедра, посыпьте солью 1/2 ч.л. Обжаривайте еще 5 минут до румяного цвета.
Шаг 3
Снова переверните бедра, обжаривайте еще 5 минут на маленьком огне, затем переложите курочку в отдельную миску.
Шаг 4
В ту сковороду, где обжаривались бедра, влейте 1 ст.л. масла. Выложите туда измельченный сельдерей, лук, морковь нарезанную тонкими слайсами. Обжаривайте все вместе на небольшом огне помешивая.
Шаг 5
Овощи посолите, поперчите.
Шаг 6
Добавьте лимонный сок и цедру одного лимона, тимьян, розмарин, измельченный чеснок. Перемешайте, сделайте огонь средним, обжаривайте помешивая 1 минуту.
Шаг 7
Хорошо промойте рис. Добавьте его в сковороду. Продолжайте готовить помешивая 2 минуты.
Шаг 8
Влейте куриный бульон. Если нет бульона, можно взять воду.
Добавьте примерно 1.5 ч.л. соли, ориентируйтесь на свой вкус. Перемешайте.
Шаг 9
Туда же выложите бедра кожей к верху. Аккуратно перемешайте.
Убавьте огонь к минимуму, накройте крышкой и тушите 30 минут до готовности риса.
В конце снимите крышку, продолжайте готовить еще около 3-х минут, пока оставшаяся жидкость не испарится.
Шаг 10
Куриные бедра с рисом посыпьте измельченным зеленым лук и подавайте на стол горячими. Приятного аппетита!
Рис с филе курицы и овощами на сковороде: рецепт пошаговый с фото
Вкусным, недорогим и аппетитным блюдом может стать тушеное на сковороде куриное филе с рисом. Во всем мире мясо курицы, рис и овощи считается идеальным сочетанием и присутствует абсолютно во всех кухнях.
С небольшой долей фантазии, при использовании этих продуктов и нескольких добавок получится шикарный рецепт, напоминающий по вкусу плов.
Содержание статьи
Необходимые ингредиенты
Для того, чтобы накормить семью из трех человек приготовленным на сковороде вкусным блюдом из курицы, риса и овощей, вам понадобится:
двести грамм куриной грудки;
стакан риса;
половинка луковицы;
три дольки чеснока;
одна морковка;
острый перчик;
специи для курицы или паприка;
соевый соус.
Для лучшего результата нужно использовать сковородку с толстыми и высокими стенками.
Рис с филе курицы и овощами на сковороде
Пошаговый рецепт приготовления тушеной курицы с рисом:
В первую очередь надо замариновать филе из куриной грудки. Нарезаем его небольшими кусочками и заливаем соевым соусом. Мясо нежное и пока мы подготавливаем овощи, оно успеет пропитаться до нужной кондиции.
Мелко нарезаем овощи: лук, морковку подготавливаем соломкой как на плов. Острый перец берем кому сколько нравится. Кто не любит острое может вообще его не использовать. Если вдруг у вас дома есть маленький кусочек имбиря и цедра лимона, то можем их применить совсем понемногу.
Берем сливочное или наливаем в сковороду грамм сто растительного масла. Пассируем лук одну минуту на среднем огне сначала с острым перцем, а затем с имбирем до появления золотистого цвета.
Филе курицы уже достаточно замариновалось. Пора его слегка обжарить вместе с пассированным луком.
Уменьшаем огонь, добавляем к мясу морковку и даем потомиться пару минут, накрыв крышкой. Затем насыпаем щепотку цедры, специи или паприку.
Наливаем в мясо примерно триста грамм воды, увеличиваем огонь и кипятим три минуты. Теперь солим бульон по вкусу.
Равномерным слоем засыпаем рис и на медленном огне доводим до готовности в течении примерно двадцати минут. Ни в коем случае не перемешивайте. Делаем все по принципу приготовления плова.
Когда вся вода почти выкипела, добавим дольки чеснока. Разместить их нужно равномерно, полностью погрузив в рис. Накрываем сковородку крышкой, даем потомиться еще пять минут и блюдо готово.
Процесс приготовления по данному рецепту филе курицы с овощами и рисом занимает минут сорок — сорок пять. На мой взгляд это не много для такого вкусного и сытного блюда.
Приятного аппетита!
как вкусно приготовить, рецепт с фото пошагово (+отзывы)
пошаговый рецепт с фото
Приготовление риса с курицей на сковороде не потребует особого кулинарного мастерства и материальных затрат.
Суть рецепта соответствует всем требованиями диетической кухни: используется курятина, натуральные добавки, минимальное количество жира и тушение под крышкой. Предварительное замачивание крупы сводит к минимуму содержание крахмала в готовом блюде, а способ готовки сохраняет жирорастворимые витамины, содержащиеся в моркови.
Рассыпчатый сочный гарнир вперемешку с золотистыми ломтиками лука и свежей зеленью оттеняет нежный вкус мяса с легким чесночным ароматом.
Ингредиенты
куриные окорочка — 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
морковь — 1 шт.
рис — 1 ст.
вода — 3 ст.
приправа для плова — 1,5 ст. л.
чеснок — 1 головка
Как приготовить рис с курицей на сковороде
1. Рис тщательно промываем в холодной воде, пока она не станет полностью прозрачной. Заливаем его чистой водой и оставляем в ней немного набухнуть на некоторое время, пока мы будем заниматься подготовкой прочих ингредиентов.
2. С куриных окорочков снимаем кожу, режем ее на небольшие кусочки и вытапливаем из нее жир на сковороде — в процессе обжарки куриные шкурки дадут достаточно жира, поэтому не будет необходимости добавлять растительное масло.
3. На образовавшемся жире обжариваем репчатый лук, нарезанный кубиком, до прозрачности.
4. Добавляем в сковороду морковь, предварительно очищенную и натертую на крупной терке. Обжариваем морковь 3-4 минуты до мягкости.
5. С куриных окорочков срезаем мясо, нарезаем его достаточно крупными кусочками и оправляем их в сковороду к обжаренным овощам, перемешиваем и жарим 5-7 минут.
6. Рис отжимаем от воды и выкладываем в сковороду, перемешиваем и даем уйти лишней влаге, помешивая деревянной лопаткой.
7. Всыпаем специи для плова, снова перемешиваем и прогреваем содержимое сковороды 10-15 секунд, чтобы раскрылся аромат всех специй и трав. Если в составе смеси для плова нет соли, следует ее добавить.
8. По центру сковороды укладываем целую головку чеснока (можно частично срезать шелуху, чтобы слегка открылись зубчики чеснока), после чего заливаем рис и курицу горячей водой, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 20 минут, не перемешивая.
9. Готовому блюду даем немного настояться, после чего подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментировать
Rating: 4.2/5. From 9 votes.
Please wait…
Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет… в нее бросают всегда щепоточку любви. Готовьте с любовью, друзья!
Смотрите ещё: Каши, Тушеная птица
Курица с рисом в томатном соусе | LaLa Latkes
Курица и рис, приготовленные в насыщенном томатном соусе — отличный быстрый ужин и альтернатива привычному плову.
Привет, дорогие мои! Согласитесь, после затяжных зимних праздников с бесконечным оливье (мы готовили его четыре раза!) так приятно вернуться к «нормальной» еде. Поэтому достаем из закромов рис, куриные бедра и тушим все вместе в соусе, состоящем из томатов, лука, перца, чеснока, пряностей. Ароматы волшебные, вкус — насыщенный.
Для меня это отличный вариант для ужина, тем более, все ингредиенты всегда есть в доме. Я уже рассказывала о том, что имею под рукой определенный набор продуктов. Это моя система, которая существенно облегчает планирование меню.
Настоятельно советую брать бедра, а не филе — только так вы получите нужный аромат. Оставлять ли косточку — решайте сами, но я оставляю, опять же, получается сочнее. Начинаем с того, что обжариваем бедрышки на хорошо раскаленном масле. Это нужно для того, чтобы, во-первых, получить золотистую корочку, а во-вторых, «запечатать» внутри соки.
Этот рецепт прекрасен еще и тем, что все готовится в одной посудине. Я предпочитаю тяжелую сковороду с плоским дном, которое позволяет блюду приготовиться равномерно. А это очень и очень важно, потому что рис лучше лишний раз не трогать, не перемешивать. Иначе он будет ломаться и превратится в кашу.
Финальный результат — очень сытный рис, пропитанный жирком от курицы, кислинкой томата, сладостью лука, пикантностью перца. На все шаги нам потребуется меньше часа. Советую все заранее подготовить, нарезать овощи, размять томаты, а потом просто забрасывать с сковороду — и наслаждаться безумными ароматами.
Как приготовить курицу с рисом в томатном соусе
Курица с рисом в томатном соусе Автор: LaLa Latkes Подготовка: Приготовление: Общее время: Порций: 4-6
Рис и курица в насыщенном томатном соусе, приготовленные в одной сковороде — идеальная альтернатива привычному плову.
Ингредиенты:
4 куриных бедра
1 стакан длиннозерного риса
1 банка томатов в собственном соку (~640 г)
1 красный сладкий перец
1 крупная луковица
3-4 зубка чеснока
1 ст. воды
1 ст.л. сладкой паприки
соль
черный молотый перец
растительное масло
свежая петрушка для украшения (опционально)
Приготовление:
Куриные бедра по желанию разрезаем на две части. Лук и перец режем кубиками, чеснок — мелко. С помидоров снимаем кожицу и разминаем их вилкой.
В глубокой толстостенной сковороде разогреваем немного растительного масла. Выкладываем курицу кожицей вниз, солим и перчим. Обжариваем на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку.
В оставшееся масло кладем лук, перец и чеснок. Если масла мало — можно добавить еще немного. Обжариваем овощи на среднем огне до мягкости.
Высыпаем в сковороду рис, добавляем паприку, соль и черный перец? перемешиваем. Добавляем размятые томаты с соком из банки и воду.
Перемешиваем все вместе, доводим до кипения. Выкладываем в сковороду курицу, слегка «утопив» в соусе». Готовим около 20 минут без крышки и еще 15-20 минут под крышкой до готовности риса. При подаче можно посыпать петрушкой.
2 столовые ложки муки, смешанные с 2 столовыми ложками воды
1 небольшая желтая луковица, нарезанная
РИСОВЫЕ ЗЕРНА:
1 фунт сушеной красной фасоли
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1/4 стакана нарезанного желтого лука
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 столовая ложка черного перца
2 столовые ложки соли
1 банка кокосового молока
2 фунта белого риса
Цыпленок и рис в одной кастрюле
Давайте приготовим весь ужин в ОДНОЙ ГОРКЕ! Эти восхитительные куриные бедра, замаринованные с лаймом и чесноком, обжаренные на сковороде, а затем запеченные вместе с рисом, такие ароматные и полные вкуса! И только одну кастрюлю мыть!
Здоровое и вкусное питание не должно быть сложным.Я хочу показать вам, как можно приготовить весь обед, используя всего несколько ингредиентов, и приготовить все в одном горшочке . На приготовление у вас уйдет 15 минут, поставьте все в духовку, и ваш ужин скоро будет готов!
Вы также можете проверить другие Рецепты еды в горшочке , например Жареная говядина и брокколи , чтобы узнать о будущих идеях для ужина.
Почему этот рецепт работает
Когда вы думаете о курице и рисе, это может показаться довольно вялым и скучным.Но не по этому рецепту!
Сначала мы замариновываем куриные бедра с лаймом и чесноком , чтобы максимально впитать аромат. Обжарка мяса поможет получить хрустящую корку. . И хотя это готовится вместе с рисом и жидкостью , мясо останется сочным и нежным .
В итоге у нас будет ароматное блюдо с легким и свежим привкусом лайма! Плюс весь ужин приготовлен на одной сковороде! Как это круто ?!
Как приготовить курицу и рис в одном горшочке
Вы можете замариновать мясо за 30 минут до его приготовления, хотя я предпочитаю делать это хотя бы на пару часов вперед.Если вы работаете весь день, вы можете даже замариновать его утром и держать в холодильнике, пока не вернетесь домой.
Для маринования необходимо смешать сок лайма, цедру лайма, измельченный чеснок, соль и перец (фото 1-4) . Вымойте курицу, обсушите ее и положите в пакет Ziploc (Фото 5). .
Влейте смесь и немного встряхните пакет, чтобы равномерно распределить маринад. (Фото 6) . Закройте пакет и поставьте в холодильник от 30 минут до 12 часов .На приготовление уходит не более 10 минут!
Когда вы будете готовы готовить, достаньте бедра из пакета Ziploc, но оставьте маринад .
Разогрейте духовку до 350 ° F .
Нагрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде с тяжелым дном на среднем / сильном огне. Положите курицу кожей вниз. и поджарьте в течение нескольких минут. с обеих сторон. Не готовить полностью, мы будем готовить в духовке (фото 7-8) .
Затем добавить рис, зарезервированный маринад, куриный бульон и воду в сковороду. Приправить солью и перцем и перемешать (фото 9-10) .
Положите курицу поверх риса , слегка вдавив ее (Фото 11) . Накройте сковороду фольгой или крышкой и запекайте 35 минут .
После выпекания в течение 35 минут вы можете снять фольгу или крышку и продолжать выпекание 10 минут . Это поможет испарить лишнюю жидкость (если она еще останется) и сделать поверхность хрустящей.
Когда закончите, украсьте рубленой петрушкой и подавайте (Фото 12) !
Я люблю подавать это блюдо со свекольным салатом или салатом из лебеды из сладкого картофеля, заправленным цитрусовым винегретом.
Советы для достижения наилучших результатов
Мне нравится использовать куриные бедра с кожей на костях , потому что они придают наибольший аромат. Сначала обжарьте его, чтобы у него была красивая хрустящая корочка.
Для этого рецепта я предпочитаю использовать мелкую эмалированную чугунную запеканку.Вы также можете использовать чугунную сковороду или любую жаростойкую сковороду.
Белый длиннозерный рис лучше всего подходит для этого рецепта (например, жасмин и басмати). Я бы не рекомендовал использовать коричневый рис, так как он готовится дольше.
Опции и замены
Куриные бедра с костью и кожей лучше всего подходит для этого рецепта.
Второй вариант — использовать голеней . Просто обожгите их с 4 сторон, а остальное будет по инструкции.
Я бы не рекомендовал использовать в этом рецепте куриное бедро без кожи и без кожи s, потому что они слишком вкусные и будут пережарены к тому времени, когда рис будет готов.
Вы также можете использовать куриных грудок без кожи и без костей , но они не будут иметь такого вкуса, как бедра с кожей на костях.
Если вы не любите лайм, можно использовать лимонную цедру и соки. У него будет другой вкус, но все же освежающий и пикантный.
Как долго он хранится в холодильнике?
Если у вас остались остатки (в чем я сомневаюсь), вы можете положить их в герметичный контейнер и поставить в холодильник.Он будет оставаться свежим до 5 дней. Я бы не рекомендовал замораживать его, потому что рис плохо замораживается.
Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться моя Сырная запеканка с курицей и рисовой брокколи , Запеченные куриные бедрышки BBQ и сливочная курица с вялеными на солнце помидорами.
Вы приготовили этот рецепт?!? Хотелось бы узнать, как получилось ! оставьте комментарий и оценку ниже👇 спасибо!
Распечатать рецепт ]]>
Цыпленок и рис в горшочке
Давайте приготовим весь ужин в ОДНОЙ ГОРШКЕ! Эти восхитительные куриные бедра, замаринованные с лаймом и чесноком, обжаренные на сковороде, а затем запеченные вместе с рисом, такие ароматные и полные вкуса! И только одну кастрюлю мыть!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления55 минут
Общее время 1 час 10 минут
Курс: ужин
Кухня: американская
Порций: 4 человека
калорий: 464 ккал
Автор: Кухня Вероники
Инструкции
В небольшой миске смешайте все ингредиенты для маринада (цедру лайма, сок лайма 2 лаймов, 2 зубчика измельченного чеснока, соль и перец).
Вымойте и обсушите куриные бедра .
Положите мясо и маринад в пакет Ziploc и охладите на 30 минут — 12 часов.
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 350 ° F .
Достаньте мясо из Ziploc , но оставьте маринад .
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в тяжелой сковороде на среднем / сильном огне. Обжарьте курицу с двух сторон, начиная кожей вниз. Затем снимите с тарелки и отложите .
Добавьте рис, оставшийся маринад, куриный бульон и воду в сковороду. Приправить солью и перцем и перемешать.
Положите курицу поверх риса и накройте фольгой или крышкой.
Выпекайте его с фольгой или крышкой в течение 35 минут , затем снимите крышку и готовьте без крышки еще 10 минут (всего 45 минут), пока рис полностью не приготовится и жидкость не впитается.
Достаньте из духовки, украсьте рубленой петрушкой и подавайте.
Примечания
Мне нравится использовать куриные бедра с костью и кожей , потому что они придают наибольший аромат. Сначала обжарьте его, чтобы у него была красивая хрустящая корочка.
Для этого рецепта я предпочитаю использовать мелкую эмалированную чугунную запеканку. Вы также можете использовать чугунную сковороду или любую жаростойкую сковороду.
Белый длиннозерный рис лучше всего подходит для этого рецепта (например, жасмин и басмати).Я бы не рекомендовал использовать коричневый рис, так как он готовится дольше.
Куриные бедра с костью и кожей лучше всего подходят для этого рецепта.
Второй вариант — использовать голеней . Просто обожгите их с 4 сторон, а остальное будет по инструкции.
Я бы не рекомендовал использовать в этом рецепте куриные бедра без костей и кожи, потому что они слишком мелкие и будут пережарены к тому времени, когда рис будет готов.
Вы также можете использовать куриных грудок без кожи и без кожи , но у них не будет такого вкуса, как у куриных бедер с кожей на костях.
Если вы не любите лайм, можно использовать лимонную цедру и соки. У него будет другой вкус, но все же освежающий и пикантный.
Если у вас остались остатки (в чем я сомневаюсь), вы можете положить их в герметичный контейнер и поставить в холодильник. Он будет оставаться свежим до 5 дней. Я бы не рекомендовал замораживать его, потому что рис плохо замораживается.
Питание
Калорий: 464 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 22 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 468 мг | Калий: 401 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 105 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 2 мг
Вы приготовили этот рецепт? Хотелось бы узнать, как он получился! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @veronikaskitchen.
Примечания к обновлению: Этот пост был первоначально опубликован в 2018 году, но был переиздан с новыми фотографиями, пошаговыми инструкциями, советами и часто задаваемыми вопросами в феврале 2020 года.
Рецепт тушеной курицы | Все рецепты
Тушеная курица
Порций по рецепту: 4 Калорий: 465,4
% дневная стоимость *
белок:
38.4 г
77%
углеводы:
9,3 г
3%
пищевые волокна:
3g
12%
сахара:
4 г
толстый:
30.4 г
47%
насыщенный жир:
6,9 г
35%
холестерин:
127,7 мг
43%
витамин а ме:
2245.9IU
45%
эквиваленты ниацина:
8,2 мг
63%
витамин b6:
0,5 мг
31%
витамин C:
9 мг
15%
фолиевая кислота:
22 мкг
6%
кальций:
50.4 мг
5%
утюг:
3,7 мг
21%
магний:
50,6 мг
18%
калий:
583.9 мг
16%
натрий:
539,5 мг
22%
тиамин:
0,1 мг
15%
калории из жира:
273.3
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
Есть много способов приготовить курицу, и этот рецепт тушеной курицы с рисом восхитителен, полезен и прост в приготовлении! Попробуйте, вам понравится…
Поместите оливкового масла, очищенные помидоры нарезать небольшими кусочками, а лук нарезать в кастрюле и варить на медленном огне, пока помидоры не начнут ломаться, время от времени помешивая.Добавьте курицу и приправьте солью, перцем, мускатным орехом, соусом Вустершир, соусом из красного перца и белым вином. Перемешать и варить около 40 минут, периодически помешивая. Добавьте рис и приправьте еще немного соли. Перемешать, налить воду (столько воды, чтобы полностью покрыть смесь) и вскипятить на среднем или сильном огне. Когда закипит, убавьте огонь до слабого и варите еще 10–12 минут. Выключите огонь, посыпьте нарезанной кориандром и подавайте.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:
— Рис с курицей и морковью — Тушеная курица с красным вином — Тушеная курица с горошком, морковью и перцем — Курица с рисом и перцем — Цыпленок строганов
1,5 кг (3 1/3 фунта) курица, разрезанная на кусочки
250 граммов (1 1/4 чашки) рис
1 большая луковица
Мускатный орех (по вкусу)
3 среднеспелых помидора
1 столовая ложка соуса из красного перца
Перец (по вкусу)
Кориандр (по вкусу)
100 мл (1/2 чашки) белый вино
1 столовая ложка Вустерширского соуса
50 мл (1/4 стакана) оливковое масло
Соль (по вкусу)
Указания
Положите оливковое масло, очищенные помидоры нарезанные мелкими кусочками и мелко нарезанные лук в кастрюлю и варить на медленном огне, пока помидоры не начнут ломаться, время от времени помешивая.Добавьте курицу и приправьте солью, перцем, мускатным орехом, соусом Вустершир, соусом из красного перца и белым вином. Перемешать и варить около 40 минут, периодически помешивая.
Добавьте рис и приправьте еще немного соли. Перемешать, налить воду (столько воды, чтобы полностью покрыть смесь) и вскипятить на среднем или сильном огне. Когда закипит, убавьте огонь до слабого и варите еще 10–12 минут.
Выключите огонь, посыпьте нарезанной кориандром и подавайте.
% ЕЖЕДНЕВНАЯ СТОИМОСТЬ
Калорий 935
Всего жиров 23.5 г (30%)
Насыщенные жиры 5 г (25%)
Холестерин 289 мг (96%)
Натрий 322 мг (14%)
Всего углеводов 55 г (20 %)
Белок 113,5 г
Коричневый тушеный цыпленок — Непорочные укусы
Коричневый тушеный цыпленок — невероятно богатый вкус ямайский классический тушеный цыпленок, в первую очередь сладкий и пряный. Так легко сделать, и он быстро собирается. Отлично подходит для обычных вечеров по будням или для развлечений!
Если вы когда-нибудь хотели приготовить ямайскую еду дома, попробуйте это!
Итак, с чего мне начать? Я, очевидно, собираюсь сказать вам, что это ямайское тушеное мясо с коричневой курицей потрясающе вкусное, и это так.
Я вообще люблю острые вещи (если вы еще этого не поняли). Я родом из ценителей пряностей. Вот почему я так люблю это тушеное мясо с курицей. Ароматная смесь чеснока, имбиря, перца, тимьяна и зеленого лука — одна из моих любимых смесей специй.
Это как бы напоминает мне Сочельник — все, что происходит в маринаде мяса. Вы не поверите, но запах специи чувствовался за милю. Вы просто хотите утонуть в этом запахе, витающем в воздухе.Что касается моей семьи, они сразу же готовят стол (рис и другие гарниры), так что они могут иметь свои собственные кусочки курицы даже до того, как горшок с тушеным мясом коснется стола.
Что такое тушеная курица?
Невозможно описать словами, что делает эту коричневую тушеную курицу ЛЮБИМЫМ классическим ямайским блюдом. Все, что я знаю, это то, что он нежный, но сочный; покрытый ароматными специями и некоторыми овощами в потрясающе вкусном коричневом тушеном соусе, приправленном главным образом карибским домашним продуктом — соусом для подрумянивания.И я упоминал, как хорошо пахнет? Этот отчетливый запах напоминает вам о домашней кухне на выходных с мамой.
Что такое соус для подрумянивания?
Одним из основных усилителей вкуса этого рецепта тушеной курицы является соус для подрумянивания. Это популярная приправа в карибских семьях, представляющая собой смесь карамельного красителя, овощных концентратов и приправ. Этот соус в основном используется для мяса, чтобы усилить его вкус и сделать бульон темнее в супах и тушеных блюдах. Вы можете купить его на Карибских рынках, в Wal-Mart и даже в некоторых супермаркетах в виде готовой и сухой смеси для подливки с такими торговыми марками, как Gravy Master, Grace или Kitchen Bouquet.
Что такое заменитель соуса для обжарки?
Не волнуйтесь, если вы не можете найти его, вы можете легко сделать его дома. Просто смешайте 1/2 стакана коричневого сахара с 1 стаканом воды и варите на слабом или среднем огне, пока он не станет почти черным. Снимите с огня и добавьте чайную ложку концентрата говяжьего или овощного бульона. Снова поставьте на слабый огонь, помешивая, пока все тщательно не перемешается.
Что подавать с тушеным цыпленком?
Честно говоря, я не мог придумать ничего лучше риса для подачи с этим легким и вкусным ямайским тушеным цыпленком.Но если вы спросите меня, как будет выглядеть наш обеденный стол, когда у нас будет тушеная курица на ужин, вот что я обычно включаю в меню:
Хотите приготовить это в мультиварке? Ознакомьтесь с этой версией мультиварки ЗДЕСЬ .
Еще ямайские рецепты
Вот еще одно отличное блюдо из курицы — Trinidad Chicken Roti. Получите рецепт ЗДЕСЬ.
Как приготовить рагу из коричневой курицы
Обсушите курицу бумажными полотенцами.Положите курицу в миску и приправьте курицу солью и перцем по желанию. Затем следует порошок куриного бульона, имбирь, чеснок, белый перец, тимьян, перец и зеленый лук. Тщательно перемешайте курицу ложкой или руками, пока она не станет хорошо покрытой, плотно накройте и поставьте в холодильник. Мариновать не менее часа, а лучше на ночь. Когда все будет готово, удалите с курицы все частицы и оставьте маринат для дальнейшего использования.
Нагрейте большую сковороду (я использовал 12-дюймовый чугун) примерно с 2 столовыми ложками масла, а затем обжарьте курицу примерно 3-4 минуты, пока она не станет золотисто-коричневой; снимаем и кладем на тарелку.Слейте излишки масла со сковороды и оставьте около 2–3 столовых ложек масла.
В ту же сковороду добавьте лук, чеснок, тимьян, острый соус, перец, сахар, коричневый соус, кетчуп, болгарский перец (при желании добавьте немного или весь болгарский перец в течение последних 10 минут приготовления) и соль. пробовать. Перемешивайте примерно 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте оставшийся маринад из курицы. Деглазируйте кастрюлю водой. Доведите до кипения и верните коричневую курицу обратно в сковороду.
Накрыть крышкой и варить около 25 минут, более или менее, или пока курица не перестанет быть розовой и соус не загустеет.Отрегулируйте по консистенции соли, перца и супа. Выключите плиту, достаньте и подавайте с карибским рисом и фасолью.
Этот пост был впервые опубликован в мае 2014 года и был дополнен новым рецептом, фотографиями, дополнительным описанием и видео.
Ищете еще рецепты? Далее …
Тушеная курица с коричневым тушеным мясом
Тушеная курица с коричневым тушеным мясом — невероятно ароматная тушеная курица по-ямайски, в первую очередь сладкая и острая.Так легко сделать, и он быстро собирается. Отлично подходит для обычных вечеров по будням или для развлечений!
Подготовка: 15 минут
Готовка: 35 минут
Время маринования: 1 час
Всего: 1 час 50 минут
Карибское море
Инструкции
Промокните курицу бумажными полотенцами.
Затем положите курицу в миску и приправьте солью и перцем по желанию.
Затем следует порошок куриного бульона, имбирь, чеснок, белый перец, тимьян, перец и зеленый лук.Тщательно перемешайте курицу ложкой или руками, пока она не станет хорошо покрытой, плотно накройте и поставьте в холодильник. Мариновать не менее часа, а лучше на ночь.
Когда курица будет готова, удалите из нее лишние частицы и оставьте ее для дальнейшего использования. Разогрейте большую сковороду (я использовал чугун диаметром 12 дюймов) примерно с 2 столовыми ложками масла. Обжарьте курицу примерно 3-4 минуты, пока она не станет золотисто-коричневой; снимаем и кладем на тарелку. Слейте излишки масла со сковороды и оставьте около 2–3 столовых ложек масла.
В ту же сковороду добавьте лук, чеснок, тимьян, острый соус, перец, сахар, коричневый соус, кетчуп, болгарский перец (при желании добавьте немного или весь болгарский перец в течение последних 10 минут приготовления) и солить по вкусу. Перемешивайте примерно 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте оставшийся маринад из курицы.
Поддон для дегазации с водой. Доведите до кипения и верните коричневую курицу обратно в сковороду.
Накрыть крышкой и варить около 25 минут, более или менее, или пока курица не перестанет быть розовой и соус не загустеет.Отрегулируйте консистенцию соли, перца и супа, добавляя больше воды по мере приготовления.
Выключите плиту, достаньте и подавайте с Карибским рисом и фасолью.
Советы и примечания:
Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Карибский коричневый тушеный цыпленок | Рецепты I Heart
Привет, ребята! В этом посте я делюсь своим рецептом тушеной курицы в коричневом соусе.
Коричневый тушеный цыпленок — популярное блюдо на Карибах. Есть много способов его приготовить. Мой рецепт тушеной курицы в коричневых тонах довольно прост. Я использую ингредиенты, которые легко найти в продуктовом магазине, а также они легки в кармане.
Это блюдо готовится примерно за 1 час, в основном это тушение курицы.
Обязательно посмотрите мой видеоурок и попробуйте этот рецепт. Оставляйте свои комментарии ниже и расскажите мне, что вы думаете.
[amd-zlrecipe-recipe: 190]
Тушеный цыпленок с коричневым тушеным мясом
Коричневый тушеный цыпленок — популярное карибское блюдо, ингредиенты которого можно найти в любом продуктовом магазине. Это сытное, ароматное блюдо!
Основное блюдо
Кулинарная легкая еда, Душевная еда, рагу
Ключевое слово Тушеная курица в коричневом соусе
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 55 минут
Общее время 1 час 10 минут
Порции 4 порции
Автор I Heart Recipes
Ингредиенты
Кусочки курицы 1 1/2 фунта
1 чайная ложка соли приправы
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка приправы для птицы
1 чайная ложка молотых специй
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка луковый порошок
1 столовая ложка коричневого сахара
2 чайные ложки белого сахарного песка
1 крупный нарезанный лук
3 большие нарезанные моркови
1/4 стакана растительного масла
2 столовые ложки кетчупа
2 стакана горячей воды
Инструкции
Очистите курицу, затем поместите ее в большую миску.Приправьте курицу приправами и чесноком и натрите.
Накройте курицу крышкой и поставьте в холодильник на два часа.
Налейте 1/4 растительного масла в сковороду и увеличьте огонь до среднего. Когда масло станет горячим, выложите курицу в сковороду.
Обжарьте курицу с каждой стороны до коричневого цвета, затем выньте курицу и выложите на тарелку.
Добавьте на сковороду морковь и лук и жарьте, пока они не станут мягкими.Слейте большую часть масла, затем добавьте кетчуп. Перемешайте ингредиенты и уменьшите огонь до среднего.
Положите курицу обратно в кастрюлю, затем залейте 2 стаканами горячей воды.
Накройте сковороду крышкой и дайте покипеть 45 минут. Обязательно время от времени помешивайте, чтобы на дне кастрюли ничего не пригорело.
Подавать!
Видео
Тушеная курица с коричневым тушеным мясом — Моя жизнь в разлуке
Поделиться — это забота!
Этот ямайский коричневый тушеный цыпленок полон карибского вкуса и является идеальным основным блюдом в любой день недели.Это идеальное блюдо из тушеной курицы, если вы хотите попробовать острова.
Этот пост содержит партнерские ссылки, пожалуйста, прочтите мой полный отказ от ответственности здесь.
Полный рецепт ингредиентов / инструкции доступны на карточке рецептов внизу сообщения. Вы можете найти важные советы / рекомендации в сообщении блога .
У нас довольно часто росла тушеная курица, и она быстро стала одним из моих любимых рецептов тушеного мяса.В нашем доме он был на еженедельной ротации, и у нас он был бы чаще, чем у нас были эти удивительные бычьих хвостов .
Коричневый тушеный цыпленок занимает немного больше времени, чем большинство традиционных рецептов тушеного мяса, которые вы найдете. Мясо моют, а затем маринуют в «приправе», которая включает измельченные ароматические вещества и несколько сухих приправ. Затем мясо слегка подрумянивается на плите или в духовке, а затем тушится около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким с костью.
Я решил воспользоваться рецептом моих родителей, используя курицу без костей и кожи, в основном потому, что я не фанат куриной кожи в тушеном виде.Вы можете использовать курицу с кожей и костями, только приготовьтесь дольше.
Как приготовить тушеную курицу
Сначала промойте курицу небольшим количеством уксуса и воды. Я уверен, что некоторые задаются вопросом, почему. Это просто правило моей мамы и почти всех жителей Карибского бассейна. Так я и делаю. Никаких вопросов не было задано.
Положите кусочки курицы в миску вместе с коричневым сахаром, коричневым оттенком, чесночным порошком, луковым порошком, солью, болгарским перцем, сушеным тимьяном, черным перцем, душистым перцем, зубчиками чеснока, имбирем, луком и перцем.Это много, но так необходимо, если вы хотите получить эти глубокие ароматы. Смешайте ингредиенты, убедившись, что курица полностью покрыта. Накройте крышкой, поставьте в холодильник и дайте мясу мариноваться не менее 1 часа. Если можете, оставьте мариноваться на ночь.
Когда все будет готово, удалите из курицы лук, перец, чеснок и имбирь и переложите в отдельную миску.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте масло, затем добавьте кусочки курицы и обжарьте с каждой стороны примерно на 2 минуты.
Вынуть курицу, добавить в кастрюлю зарезервированные приправы и обжарить до размягчения около 5 минут.
Положите курицу обратно в сковороду вместе с куриным бульоном, водой и кетчупом. Доведите смесь до кипения, накройте крышкой и тушите 30 минут, периодически помешивая. Снимите крышку и тушите еще 10 минут, чтобы подливка уменьшилась.
Подавайте и наслаждайтесь.
Рецепты, с которыми можно подавать:
Другие ямайские рецепты, которые стоит попробовать:
или взгляните на все мои рецепты, вдохновленные Карибским регионом .
Тушеная курица с коричневым мясом
Этот ямайский коричневый тушеный цыпленок полон карибского вкуса и является идеальным основным блюдом в любой день недели. Это идеальное блюдо из тушеной курицы, если вы хотите попробовать острова.
Ключевое слово тушеная курица по-ямайски, тушеная курица по-ямайски
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
3 фунта куриных бедерок без костей и кожи
1 столовая ложка коричневого сахара
2 чайные ложки коричневого цвета
2 чайные ложки чесночного порошка
2 чайные ложки лукового порошка
2 чайные ложки соли или по вкусу
1 чайная ложка паприки 1
90 тимьян
½ чайной ложки черного перца
чайной ложки душистого перца
1 нарезанный желтый лук
3 нарезанных зеленых лука
Нарезанный ½ зеленого перца
Нарезанный ½ красного перца
1 удаленные и нарезанные дольки чеснока 149 4 зубчика чеснока
90 нарезанный
1 дюйм имбиря нарезанный
¼ стакана масла
2 столовые ложки кетчупа
1 стакан куриного бульона
½ стакана воды
Добавьте курицу, коричневый сахар, подрумянивание, чесночный порошок, луковый порошок, соль, перец, сушеный тимьян, черный перец, душистый перец, лук, зеленый перец, красный перец, скотч, дольки чеснока и имбирь в миску и перемешайте. , втирая приправу в курицу.Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике не менее 1 часа или на ночь.
Удалите из курицы перец, лук, чеснок, имбирь и тимьян и отложите в сторону. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте курицу, подрумянившуюся примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Вынуть курицу, добавить в сковороду зарезервированный лук и перец и обжарить до размягчения около 5 минут. Добавьте курицу обратно в сковороду вместе с куриным бульоном, водой и кетчупом.
Доведите смесь до кипения, накройте крышкой и тушите 30 минут, периодически помешивая.Снимите крышку и тушите еще 10 минут, чтобы подливка уменьшилась. Подавайте и наслаждайтесь.
Коричневый тушеный цыпленок традиционно готовится из целого цыпленка, нарезанного на более мелкие кусочки. Не стесняйтесь пропустить это, используя куриные бедра или окорочка.
С любым тушеным мясом лучше всего подходит темное мясо, поскольку куриная грудка может пережариться и высохнуть. Темное мясо также имеет более ароматный вкус. Когда дело доходит до этого рецепта, я обычно выбираю куриные бедра, куриные окорочка и куриные крылышки.
калорий: 626 ккал | Углеводы: 11 г | Белки: 38 г | Жиры: 47 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 222 мг | Натрий: 1154 мг | Калий: 633 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 818 МЕ | Витамин C: 29 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 2 мг
Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление о загрузке нового видео. Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные.Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте. Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на информацию о питании.
Чеснок — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания Описание чеснока Чеснок – это растение рода Лук. Он является востребованной овощной культурой во многих странах. Объясняется это присутствием в составе …
Чеснок — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания
Описание чеснока
Чеснок – это растение рода Лук. Он является востребованной овощной культурой во многих странах. Объясняется это присутствием в составе сульфидов, которые наделяют его остротой и своеобразным ароматом.
Зубчики чеснока используют как посевной материал и употребляют в пищу. Листья, цветы и стрелки тоже применяются в кулинарии. Кроме того, овощ используется в медицине.
Состав экстракта чеснока
Чеснок содержит множество питательных и лечебных компонентов. В плодах растения присутствуют азотистые основания, белки, пищевые волокна, углеводы, фитостерины, флавоноиды, фитонциды, сульфиды, аденозин, аллицин, минералы, в том числе кальций и селен, серная кислота. В их состав входят витамины C, E, D, PP, почти вся группа B.
Фармакологические и полезные свойства
Серистые соединения, которых в чесноке более 100, проявляют выраженную антибактериальную, противовирусную и противогрибковую активность. Сульфиды эффективны против дизентерии, дрожжей, многих грибков, стафилококков, сальмонеллы.
В чесноке содержатся такие активные вещества, как аденозин, диаллил-трисульфид и аллицин. Первый компонент регулирует свертываемость крови. Второй – предупреждает инфаркт и защищает ткани сердца от разрушения. Третий – ответственен за вкус и аромат овоща.
Внимание! Фитонциды чеснока эффективны против кишечной палочки, стафилококка, сальмонеллы. При этом с бактериями-возбудителями насморка они не борются. Поэтому не стоит ожидать от него действенного эффекта.
В связи с содержанием почти всех витаминов группы B чеснок благотворно воздействует на нервную систему. Но следует иметь в виду, что тиамин разрушается при тепловой обработке, поэтому овощ лучше есть в свежем виде.
Растение обладает антисептическим действием. При наличии сомнений в свежести пищи, можно съесть дольку чеснока. Овощ улучшает состояние суставных хрящей и стимулирует секрецию желчи. Последнее свойство окажется полезным, если есть чеснок в комбинации с жирной пищей.
Противопоказания
Чеснок токсичен. Присутствующие в нем сульфиды могут провоцировать головные боли и снижать концентрацию внимания. Но этого побочного эффекта можно избежать, если не злоупотреблять овощем.
Внимание! Растение противопоказано при болезнях желудка. Его активные компоненты раздражают стенки органа и нарушают некоторые пищеварительные реакции.
С осторожностью необходимо употреблять чеснок при гипертонии, неврозе сердца. Отказаться от продукта придется при эпилепсии, частых приступах геморроя, непереносимости компонентов и аллергии.
Правила применения и нормы
Оптимальная норма употребления чеснока – 3-4 зубчика в день. В лечебных целях из него готовят отвары, настои, компрессы и другие средства. К примеру, при насморке из овоща отжимают сок, разбавляют его водой в пропорции 1:10 и капают в нос. Это средство способно лишь облегчить бактериальный насморк, но не вылечить.
Для борьбы с глистами 2 зубчика чеснока заливают утром 50 мл теплой воды и выпивают перед сном, запивая 500 мл чистой воды. Жевать овощ не нужно. Необходимо повторить процедуру несколько дней и закрепить результат через 2 недели.
Химический состав чеснока
Химический состав чеснока
07 июля 2013 г.
Химический состав чеснока может сильно отличаться в зависимости от условий выращивания, климатической зоны, сорта. В сыром веществе чеснока содержится 6, 0–13, 3% белка, 15–28% сахаров, минеральные соли, витамины С, РР, B1, B2, каротин, эфирное масло (0, 23–0, 74%), в котором содержится аллицин и другие органические соединения сульфидной группы (фитонциды).
Усредненные данные по содержанию полезных веществ в свежем чесноке:
пищевая ценность на 100 г продукта;
энергетическая ценность 149 ккал 623 кДж;
вода 58–59 г;
белки 6, 4 ±0, 2 г;
жиры 0, 5 г;
углеводы 33, 1 г;
дисахариды 1 г;
β — каротин 5 мкг;
тиамин (B1) 0, 2 мг;
рибофлавин (B2) 0, 1 мг;
ниацин (B3) 0, 7 мг;
пантотеновая кислота (B5) 0, 6 мг;
пиридоксин (B6) 1, 2 мг;
фолацин (B9) 3 мкг;
аскорбиновая кислота (вит. С) 31 ±2 мг;
кальций 181 ±25 мг;
железо 1, 7 мг;
магний 24–26 мг;
фосфор 153 ±8 мг;
калий 401 ±26 мг;
натрий 17 мг;
цинк 1, 2 мг;
марганец 1, 7 мг;
селен 14 ±3 мкг.
Также в чесноке содержится германий (1 часть на биллион), очень важный микроэлемент для повышения эффективности иммунной системы и профилактики онкозаболеваний. Дефицит в организме этого элемента повышает риск остеопороза. Также в следовых количествах в чесноке содержится титан, молибден и вольфрам.
Аромат чеснока обусловлен содержанием эфирного масла, которое содержит аллицин, мощный антиоксидант и природный антибиотик.
Читайте другие статьи про чеснок:
Озимая посадка чеснока
Размышления об агротехнике
Посадка чеснока весной
Международная система классификации чеснока (Вторая часть)
Обзор лечебных свойств чеснока
Международная классификация чеснока (часть 3)
Из истории
Рецепты с чесноком
Заказать чеснок
Поделиться с друзьями:
Состав чеснока.
Полезные свойства чеснока. Целебные и лечебные свойства чеснока.
Чеснок многие столетия применяют как лекарство и пряность в медицине и кулинарии. Чеснок едят сырым, делают из него настойки, добавляют в плов, салаты и многие другие блюда. Первые упоминания о чесноке принадлежат древним египтянам. Археологи обнаружили в одной из египетских гробниц статуэтку с изображением чеснока, которая была изготовлена примерно в 3700 году до нашей эры. А в другой гробнице нашли картины с чесноком, они датируются 3200 годом до нашей эры.
Состав чеснока
Чеснок — просто кладезь полезных минеральных веществ. Марганец, медь, железо, цинк, сера, кальций, селен — это ещё неполный список минералов в составе чеснока.
Три сырых зубчика чеснока среднего размера содержат около 13 калорий, 1 грамм белка, 3 грамма углеводов и 2 грамма натрия. Клетчатки и жиров в чесноке практически нет.
В чесноке содержится большинство разновидностей витамина В, за исключением витамина B12.
Несмотря на высокую питательную ценность, чеснок обычно едят в небольших количествах из-за его специфического вкуса и запаха. И хотя из пары долек чеснока вы не получите большого количества витаминов и минералов, зато обеспечите себе укрепление иммунитета и защиту от болезней!
Чеснок помогает справиться с артериальными бляшками, увеличивает эластичность сосудов, уменьшает свёртываемость крови и снижает давление. Кроме того, чеснок уменьшает содержание холестерина в крови.
Чеснок против болезней. Лечебные и целебные свойства чеснока.
Самый простой способ употребления чеснока в лечебных целях — съесть пару очищенных долек на ужин с хлебом или запивая водой.
В состав чеснока входят активные вещества — фитонциды, которыми и обусловлены его полезные целебные свойства. Чеснок стимулирует пищеварение, снимает усталость, положительно влияет на работу сердца, обладает высокой активностью против вирусов гриппа и герпеса. Так что возьмите эти полезные свойства на вооружение, и если у вас выскочила простуда на губах, ешьте чеснок! А заодно смазывайте простудную язвочку свежим чесночным соком, это способствует быстрому заживлению.
Чеснок обладает сильным антимикробным действием и усиливает сопротивляемость организма к инфекциям, поэтому очень полезно есть чеснок в периоды эпидемий. Традиционное народное средство против простуды и бронхита — чеснок, смешанный с мёдом. Принимают это целебное средство по 1 чайной ложке три раза в день. Также хорошо разложить очищенные зубчики чеснока по квартире, чтобы уничтожить вредные микробы.
Чеснок издавна применяется при глистных инвазиях для изгнания аскарид и остриц. Антинглистное средство из чеснока готовится таким образом: 10 г. очищенного чеснока измельчают ступкой или в блендере, заливают 1/2 стакана кипятка и настаивают около 15 минут. Затем настой процеживают и остужают. С этим настоем ставят две микроклизмы два дня подряд. Также приветствуется в этот период просто есть свежий чеснок.
Кроме того, чеснок известен своим антитоксическим и ранозаживляющим действием, эффективен против прыщей.
Современные исследования обнаружили связь между употреблением чеснока и снижением риска заболеть раком. Учёные из Кореи оценили и сопоставили результаты 19 различных исследований и сделали вывод о том, что чеснок снижает риск заболеть раком простаты, пищевода, толстого кишечника, гортани, яичников и почек. Однако учёные не обнаружили никакой взаимосвязи между приёмом чеснока и раком желудка, груди, лёгких и матки.
Чеснок — описание, состав, калорийность и пищевая ценность
Чеснок — в кулинарии луковица одноименного травянистого растения, популярной во всем мире сельскохозяйственной культуры. Получила широкое распространение в кулинарии и медицине, благодаря острому вкусу и характерному аромату долек луковицы. Помимо них для употребления в пищу пригодны листья, стрелки и цветоносы молодых растений.
Сорта
Благодаря активному культивированию, существует несколько десятков сортов чеснока, которые в зависимости от периода созревания делятся на озимые и яровые.
Производство
Наиболее крупными производителями чеснока в мире являются Китай, Индия, Южная Корея, Россия, США, Египет, Испания, Аргентина, Мьянма и Украина.
Калорийность
В 100 граммах чеснока содержится около 149 ккал.
Состав
Химический состав чеснока характеризуется высоким содержанием белка, углеводов (из них более 50% моно- и дисахариды), золы, витаминов (A, B6, B9, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, йод, марганец, кобальт, селен, цинк).
Как готовить и подавать
В пищу, как правило, употребляют луковицу чеснока (в свежем, сушеном и консервированном виде), реже его стрелки. Перед употреблением или использованием зубчики чеснока очищают от жесткой кожицы. В кулинарии применение этой овощной культуры в большинстве случаев сводится к использовании ее, как приправы для различных блюд из овощей, мяса и птицы.
Как выбирать
Наилучшим выбором являются твердые головки чеснока без каких либо повреждений (темные пятна, порошкообразные участки под чешуей и т.д.).
Хранение
Наибольших сроков хранения чеснока можно добиться, если поместить луковицу в сухое темное хорошо проветриваемое место. Температура хранения зависит от разновидности чеснока. Яровые сорта следует хранить при 16-20 градусов по Цельсию, а озимые — от 2 до 4 градусов по Цельсию.
Полезные свойства
Регулярное употребление чеснока оказывает на организм человека комплексное оздоровляющее воздействие. Этот овощ положительным образом влияет на работу сердечно-сосудистой системы, предотвращая возникновение и развитие таких опасных заболеваний, как атеросклероз и гипертония, а за счет способности разжижать кровь — является эффективным профилактическим средством от инсультов и инфрактов.
Также нельзя не отметить наличие у чеснока способности оказывать сильное иммуностимулирующее, антибактерицидное и фунгицидное действие, а кроме того, стимулировать двигательную и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, что не будет лишним при колитах и атонии кишечника.
Ограничения по употреблению
Индивидуальная непереносимость, анемия, язвенная болезнь, заболевания мочеполовой системы.
польза и вред для организма человека, калорийность, БЖУ на 100 граммов
Простой, привычный продукт богат микроэлементами. Витамины в чесноке защищают от простуд, вирусов. Эту догму знает каждый еще с раннего детства. Мы привыкли к его вкусу в приправах и готовых блюдах.
Специфичный запах сложно спутать с другими овощами. Овощ является одним из самых популярных ингредиентов в народной медицине.
Так в чем же секрет такого распространенного продукта по всему миру и во все времена?
Витамины в чесноке
Содержание
Чеснок: химический состав и пищевая ценность. В зависимости от региона, условий выращивания, ухода, полива, обработки — химический состав овоща будет отличаться. Но базовый набор микроэлементов, которых насчитывают 17 будет почти всегда. Наиболее важные вещества для здорового функционирования организма приведены в таблице.
Кобальт – это микроэлемент от старости, который продлевает молодость кожи, волос и внутренних органов.
Содержание витаминов и микроэлементов в чесноке делают его незаменимым продуктом для еды взрослых и детей.
Энергетическая ценность чеснока зависит от того в сыром он виде или прошел термическую обработку:
чеснок сырой — калорийность 148,5 ккал,
молодые побеги — 40 Ккал,
стрелки овоща — 24 Ккал,
калорийность чеснока сушеного — 345 Ккал,
маринованные головки — 42 Ккал, но значительно больше соли, чем в свежем продукте, что может привести к отечности
в соленом виде — 91 Ккал,
меньше всего калорий в запеченном овоще – 16 ккал.
Чеснок калории. В 1 зубчике примерно 6 Ккал, так что люди, которые соблюдают диету могут не отказывать себе в таком полезном продукте.
БЖУ чеснока на 100 гр:
углеводы – 30 г;
белки – 6,7 г;
жиры – 0,4 г;
вода – 65 г;
пищевые волокна – 1,8 г;
зола – 1,5 г
Людям, которые следят за сахаром в крови, овощ не противопоказан — он имеет низкий гликемический индекс – 30.
Таким образом, из-за низкой калорийности и гликемического индекса является диетическим продуктом.
Зубчики чеснока
Витаминный состав чеснока
Овощ богат не только на химические элементы. Витамины, которые содержатся в нем по количеству и качеству не уступают место лимону и имбирю.
Больше всего содержится Витамин В6 или пиродоксин, потом Витамин С и РР. Меньше всего Витамина К. Более подробно в таблице «какие витамины содержатся в чесноке»:
Витамины
Химическое название
Содержание в 100 граммах
Процент суточной потребности
Витамин B1
тиамин
0.08 мг
5%
Витамин B2
рибофлавин
0.08 мг
4%
Витамин C
аскорбиновая кислота
10 мг
14%
Витамин E
токоферол
0.3 мг
3%
Витамин B3 (PP)
ниацин
2.8 мг
14%
Витамин B4
холин
23.2 мг
5%
Витамин B5
пантотеновая кислота
0.6 мг
12%
Витамин B6
пиридоксин
1.23 мг
62%
Витамин B9
фолиевая кислота
3 мкг
1%
Витамин K
филлохинон
1. 7 мкг
1%
Витамины в чесноке хороши для поддержки иммунитета. Широко известный факт, что с помощью растения лечили цингу и авитаминоз. Особенно весной нашему организму не хватает полезных микроэлементов. Чтобы не страдать от нехватки витаминов, усталости и недомогания ешьте пряный овощ, лучше в сыром виде, потому что при готовке теряются полезные свойства.
Молодой чеснок
Количество сковиллей
В 1920 году органолептическим путем Вильбурм Сковилл придумал как измерить жгучесть перца он и создал специальную шкалу. Шкала Сковилла применяется для оценки остроты перца.
Она основана на количестве капсаицина в овоще, который и придает перцу неповторимый жгучий вкус.
В ней представленные самые острые перцы со всего мира такие как чили, табаско, халапеньо,птичий глаз или дыхание дракона.
Сейчас эта таблица очень популярна и поэтому многие спрашивают сколько сковиллей в чесноке? Овощ тоже имеет свой острый вкус, но его не найти в этой шкале так как он не содержит капсаицин. Острый вкус ему придают органические сульфиды (тиоэфиры), самым «острым» из них является аллицин, который образуется только когда ткани овоща разрушаются механическим способом.
Воздействие чеснока на организм человека
Витамины и микроэлементы чеснока воздействуют на все системы организма и иммунитет. Из-за большого содержания витамина С, при периодическом употреблении свежего сырого острого овоща не страшны ОРВИ и вирусные заболевания. Также содержится фитонциды стимулирующие защитные свойства организма. Аллицин в чесноке работает как антибактериальное средство.
Капсула с чесноком для борьбы с ОРВИ в детских садах
Острые дольки можно не только употреблять в пищу, но и дышать. Вспомните детский сад, лучшей профилактикой был зубчик чеснока в капсуле от «киндера» на шее. Да, из-за резкого запаха, не все хотят кушать овощ и отказываются от его пользы. Но есть небольшой лайфхак — неприятный запах полностью ликвидирует коровье молоко.
Сердце и сосуды
Зубчатый овощ препятствует образованию тромбов, разжижает кровь. К тому же борется с холестерином, предупреждая атеросклероз.
Благотворно влияет на сердечную мышцу, с таким помощником как чеснок, ваше сердце не будет работать на износ.
ЖКТ
Стимулирует ЖКТ и мускулатуру кишечника. Есть мнение, что за счет этих свойств, можно избавиться от лишнего веса. Возможно это так и есть, потому что чеснок стимулирует обменные процессы. Но также он разжигает аппетит, поэтому будьте внимательны.
Считается сильным противопаразитарным средством. Антигельминтное свойство используют производители БАДов.
Содержит чеснок селен, а это самая мощная «таблетка» для щитовидной железы и нормальной работы гормонов.
ТОП 10 свойств чеснока
Красота волос и кожи
Масло из чеснока борется с облысением, перхотью. Производители активно применяют его в масках и шампунях.
Для красивой кожи, тоже нужен чеснок, потому что он способствует выработке коллагена, защищает от солнца, УФ лучей, спасает от сухости и шелушения.
Как и у любого продукта, есть свои противопоказания:
беременность, кормление грудью,
предоперационный период,
изжога и болезни жкт,
людям склонные к приступам эпилепсии,
индивидуальная непереносимость и аллергии.
Ешьте чеснок каждый день и смотрите что с вами случится
Заключение
Чеснок — отличное профилактическое средство. Полезные свойства делают его незаменимым в рационе. Витаминный состав не меняется в любое время года. Но не стоит забывать, что это только профилактика и укрепление иммунитета. При заболеваниях лучше обратится к врачу, а рецепты народной медицины оставить как дополнительное средство в помощь назначенному лечению.
Не болейте и берегите себя.
Чеснок – полезные свойства, вред и противопоказания
Полезное воздействие чеснока на организм человека известно с глубокой древности. Химический состав пряного растения богат макроэлементами и витаминами.
Чеснок можно жарить, тушить и даже запекать в целом виде, но овощ не растеряет целебных свойств, которые широко и повсеместно применяются в народной медицине.
С помощью чеснока можно укрепить иммунитет, снизить уровень «вредного» холестерина в крови, повысить выносливость и работоспособность, что особенно ценится спортсменами.
В составе чеснока богатый набор витаминов, макро- и микроэлементов. Научно доказано, что продукт содержит в себе природные антибиотики. (Источник – Википедия). Калорийность чеснока в свежем виде составляет 148,5 ккал на 100 г и изменяется в зависимости от способа приготовления, а именно:
сушеный – 344,8 ккал;
запеченный – 15,7 ккал;
маринованный или соленый – 46,5 ккал;
вареный – 20,1 ккал;
жареный – 41,4 ккал;
тушеный – 143,2 ккал;
стручки (стрелки) чеснока – 24,2 ккал.
В 1 зубчике чеснока содержится примерно 5,8 ккал.
Пищевая ценность свежего продукта на 100 г:
углеводы – 29,9 г;
белки – 6,5 г;
жиры – 0,5 г;
вода – 60 г;
пищевые волокна – 1,5 г;
зола – 1,5 г.
Химический состав чеснока на 100 г представлен в таблице:
Наименование элементов
Единицы измерения
Содержание в продукте
Молибден
мкг
25,4
Алюминий
мг
0,455
Медь
мг
0,13
Бор
мкг
31,2
Никель
мкг
14
Селен
мкг
14,2
Цинк
мг
1,03
Калий
мг
260
Сера
мг
63,6
Кальций
мг
180
Фосфор
мг
100
Хлор
мг
30
Магний
мг
30
Витамин С
мг
10
Витамин РР
мг
2,8
Тиамин
мг
0,08
Витамин В6
мг
0,6
Холин
мг
23,2
Кроме того, в составе продукта содержатся в небольшом количестве полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 – 0,0229 г и омега-3 – 0,02 г, а также крахмал – 27 г и дисахариды – 3,9 г на 100 г.
Благодаря уникальному химическому составу чеснок обладает полезными свойствами для здоровья человека:
Продукт способствует улучшению пищеварения, особенно полезно добавлять его в блюда, которые содержат много жира. Помимо этого, пряное растение оказывает благотворное воздействие на работу печени и желчного пузыря.
Систематическое употребление чеснока помогает снизить уровень «вредного» холестерина в крови и повысить уровень полезного.
Чеснок помогает нормализовать артериальное давление.
Продукт предотвращает появление тромбов и обладает способностью препятствовать процессу склеивания тромбоцитов.
Пряное растение полезно употреблять при наличии атеросклероза – продукт повышает фибринолитическую активность.
Чеснок выступает профилактическим средством от онкологических заболеваний за счет входящего в состав пряного растения аллицина. Кроме того, он эффективен и во время лечения рака.
Растение обладает антисептическими свойствами за счет аллицина, способно бороться с кишечной палочкой и золотистым стафилококкам. Соком или раздавленной мякотью чеснока можно обрабатывать раны.
Чеснок полезно употреблять спортсменам и людям физического труда – продукт повышает выносливость и работоспособность.
Польза чеснока для женского организма
Чеснок снижает болезненные ощущения при таком заболевании, как бедренный остеоартрит, от которого в пожилом возрасте чаще страдают именно женщины. Продукт рекомендуется употреблять регулярно в качестве профилактики указанного заболевания. Серные соединения, входящие в состав чеснока, благотворно сказываются на состоянии связок, хрящей и суставов.
Систематическое употребление продукта снижает риск развития раковых опухолей в молочных железах и мочеполовой системе. Благодаря пряному растению можно быстрее восстановить организм после стрессовых ситуаций, улучшить состояние нервной системы и нормализовать режим сна.
https://www.youtube.com/watch?v=opk7-JKVbVw
Кроме того, чеснок применяется в косметических целях для улучшения состояния кожи и предотвращения выпадения волос.
Польза для мужчин
Наиболее известная польза для мужчин от систематического употребления чеснока – усиление потенции, поскольку этот продукт – природный афродизиак. Чеснок при систематическом употреблении снижает риск возникновения злокачественных опухолей предстательной железы примерно на 50%.
Благодаря способности пряного растения бороться с бактериями, предотвращается развитие инфекций, которые могут привести к мужскому бесплодию.
По статистике мужчины чаще болеют атеросклерозом, чем женщины, а регулярное добавление чеснока в пищу, неважно в каком виде: свежем, вареном, жареном, запеченном или сушеном, – очистит сосуды и предотвратит образование холестериновых бляшек в крови.
В народной медицине чеснок используется как в профилактических целях, так и в целебных. Большее внимание необходимо уделить продукту в период распространения инфекционных заболеваний.
Лечебные свойства пряного растения распространяются на:
Воспаление горла. Чтобы справиться с ангиной, необходимо приготовить чесночную настойку для питья (5 измельченных зубчиков залить стаканом кислого молока, настаивать полчаса, пить по 1 ч. ложечке пару раз в сутки) или полоскания горла (1 пропущенный через пресс зубчик залить стаканом тепленькой воды, дать постоять 1 час, а затем процедить).
Грипп или простуду. Вылечить инфекционное заболевание с помощью одного лишь измельченного чеснока проблематично, его необходимо использовать как дополнительное средство вместе с медом, смешивая в равных количествах. Принимать народное лекарство достаточно пару раза в сутки за полчаса перед приемом пищи.
Атеросклероз. Лечебную настойку готовят с чесноком на основе меда. Для этого необходимо взять половину столовой ложечки сока пряного растения и смешать с медом в одинаковом количестве. Принимать 3 раза в сутки за 30 минут до приема пищи.
Бронхиальную астму. Отвар чеснока на молоке существенно облегчает симптомы заболевания. Необходимо взять 12-15 зубьев чеснока и сварить в 0,5 ст. молока, выпивать настойку достаточно раз в сутки.
Чрезмерную вязкость крови. Настойка, которая способствует разжижению крови, делается из очищенных зубьев чеснока и очищенной воды в соотношении 1 столовая ложечка мякоти на 3 столовые ложечки жидкости. Дольки чеснока натереть на мелкой терке и залить водой. Заготовку держать в темном месте на протяжении 2 недель, периодически помешивая. Затем настойку процедить и добавить по 1 столовой ложечке меда и лимона. Съедать по 1 ст. л. на ночь. Количество компонентов можно увеличить, главное – придерживаться пропорций.
Вред и противопоказания
Рекомендованная доза потребления чеснока в сутки составляет 2, максимум 3 дольки, при злоупотреблении продуктом может быть нанесен вред здоровью.
Противопоказания к употреблению пряного растения следующие:
аллергия;
патологии печени, такие как гепатит или нефроз;
индивидуальная непереносимость;
язва желудка;
гастрит;
панкреатит;
обостренная форма других заболеваний ЖКТ.
Запрещено употреблять чеснок кормящим женщинам.
Людям, работа которых требует повышенной внимательности и быстрой реакции (пилоты, хирурги, водители и т. п.), не рекомендуется есть продукт перед работой, так как чеснок может стать причиной рассеянности.
Чрезмерное употребление продукта может вызвать изжогу, вздутие живота и скопление газов в кишечнике. Категорически запрещено употреблять чеснок людям, принимающим препараты для разжижения крови, поскольку чеснок обладает похожими свойствами и в случае ранения кровотечение остановить будет сложно.
Чеснок – полезный и универсальный продукт, который не только улучшает вкус блюд, придавая им пикантности, но и оказывает лечебное воздействие на организм человека.
С помощью пряного растения можно избавиться от лишних килограммов, повысить мужскую потенцию и усилить выносливость.
Систематическое употребление чеснока укрепит иммунитет и предотвратит заражение вирусными и бактериальными заболеваниями.
Чеснок: калорийность на 100 грамм и 1 свежий зубчик, химический состав, пищевая ценность, бжу (белки, жиры, углеводы), какие витамины содержит и сколько есть сахара?
Чеснок богат углеводами, белками и содержит малое количество жиров. Калорийность чеснока невелика, потому его широко применяют в кулинарных целях, в том числе при приготовлении диетических блюд с пониженным содержанием калорий.
Питательная ценность чеснока
Польза чеснока заключена в его питательной ценности и низкой калорийности.
Группа витаминов, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:
холин – 23,2;
лютеин с зеаксантином – 16;
аскорбиновая кислота – 10;
фолаты – 3;
РР – 2,8;
ниацин – 1,2;
тиамин – менее 1;
рибофлавин – менее 1;
пиридоксин – 0,6;
пантотеновая кислота – 0,596;
альфа-токоферол – 0,3;
бета-каротин – 0,005;
филлохинон – 1,7 мкг.
Группа макро- и микроэлементов, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:
калий – 260;
кальций – 180;
фосфор – 100;
магний – 30;
натрий – 17;
хлор – 30;
железо – 1,5;
цинк – 1;
марганец – менее 1;
в малых дозах медь (130 мкг), селен (14,2 мкг), йод (9 мкг), кобальт (9 мкг).
Группа кислот, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:
глутаминовая кислота – 805;
аргинин – 634;
аспарагиновая кислота – 489;
лейцин – 308;
валин – 291;
лизин – 273;
линолевая кислота – 229;
изолейцин – 217;
глицин – 2;
омега-6 – 2;
серин – 19;
фенилаланин – 183;
аланин – 132;
треонин – 157;
гистидин – 13;
пролин – 100;
пальмитиновая кислота – 87;
тирозин – 81;
метионин – 76;
триптофан – 66;
цистеин – 65;
линоленовая кислота – 20;
олеиновая кислота – 1;
каприновая кислота – 2.
Также в химсоставе чеснока содержится порядка 25 г крахмала и декстринов и около 4 г моно- и дисахаридов.
Распределение БЖУ в разных видах
Суточная норма составляет три зубчика
Калорийность свежего чеснока в расчете на 100 г составляет около 150,1 ккал. Энергетическая ценность свежего чеснока насчитывает 513 кДж.
В нем содержится:
29,9% углеводов, или 14% от дневной нормы;
6,5% белков, или 9% от дневной нормы;
1,5% пищевых волокон, или 7,5% от дневной нормы;
0,5% жиров, или 0,8% от дневной нормы;
1,5% золы;
60% воды.
Средний вес чесночной головки – до 25 г, потому в зубчике свежего чеснока калорийность составляет всего до 6 ккал. Суточная норма – до 2-3 зубчиков с калорийностью до 18 калорий.
В зависимости от того, в каком виде употреблять чесночную приправу, в организм будет поступать разное количество калорий от чеснока.
Распределение БЖУ (в граммах) и калорийности чеснока (в ккал) в разных видах:
Польза и вред чеснока
Чеснок является полезным для организма продуктом, выступая природным антибактериальным средством. Продукт с низкой калорийностью показан людям с диабетом. Однако при злоупотреблении им есть вероятность нанести незначительный вред здоровью.
Входящие в химсостав чеснока элементы приносят значительную пользу здоровью.
Витамины из группы В обеспечивают обменные процессы белков, жиров и углеводов и принимают участие в гормональном синтезе. Они помогают усваиваться аминокислотам и сахару, поддерживая работу надпочечников. Группа В контролирует нервные процессы, регулирует аппетит и поддерживает иммунитет, участвует в окислительных и восстановительных процессах, помогает усваивать железо.
Содержащиеся в чесноке кальций и фосфор – незаменимые элементы для физиологических процессов, в том числе энергетического обмена, кислотно-щелочного регулирования, мышечного сокращения.
Они поддерживают в надлежащем состоянии костную систему, необходимы для минерализации зубов. За метаболические процессы отвечает имеющийся в многолетнике кобальт, а марганец ответственен за образование соединительной ткани.
Помогает усваивать белки и углеводы и насыщает ткани кислородом. Селен выступает антиоксидантом, повышая защитные функции.
Возможный вред от чеснока получают, когда начинают злоупотреблять этим продуктом. Связано это с повышенной токсичностью, т.к. в химсоставе присутствуют сульфиды, провоцирующие головную боль и вызывая рассеянность, а от переедания появляются также бессонница и приступы изжоги.
Нередко на чеснок возникает аллергическая реакция, потому страдающим пищевой аллергией стоит уменьшить норму употребления приправы.
Противопоказан чеснок при воспалительных процессах в органах пищеварительной системы и кишечного тракта. Люди с гипертонией и сердечными неврозами ограничиваются в употреблении.
Заключение
В составе чеснока присутствуют в большом количестве белки, углеводы и немного жиров. Калорийность чеснока мала, в 1 зубчике до 6 калорий, потому это подходящий продукт для диетических блюд. При соблюдении правил употребления продукт приносит ощутимую пользу здоровью, однако злоупотребление чесноком способно нанести незначительный вред.
Калорийность Чеснок . Химический состав и пищевая ценность
Пищевая ценность и химический состав «Чеснок»
Энергетическая ценность Чеснок составляет 149 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства чеснок
Чем полезен Чеснок
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Главная
Состав продуктов
Состав овощи и зелень
Химический состав «Чеснок»
Чеснок
Чеснок – травянистый многолетник подсемейства Луковые, родиной которого является Средняя Азия. Окультуривание чеснока началось более 5-ти тысяч лет назад, это одно из самых древних растений, используемых человеком. Первоначально чеснок применяли в качестве лекарственного средства или оберега от злых духов, в пищу растение стали использовать позже. Объясняется этот факт специфическим запахом и острым вкусом чеснока.
Луковица чеснока созревает в земле, образуя от двух до 50-ти долек (зубцов), покрытых кожистой плотной шелухой.
Головки чеснока имеют разнообразную окраску – светло-серые, серо-фиолетовые, жёлтые, розово-фиолетовые. Зубцы чеснока в форме полумесяца, различного размера и веса.
Молодые листья и стрелки чеснока имеют ярко-зелёный цвет, не так ароматны, как зубчики, но тоже используются в пищу в сыром или маринованном виде.
Калорийность чеснока
Калорийность чеснока составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства чеснока
Чеснок является природным антибиотиком, он содержит фитонциды, которые оказывают антибактериальное и противовирусное действие. Зубчик чеснока или нарезанные дольки являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний, особенно в межсезонье.
В составе чеснока много серы и марганца, без которого невозможно усвоение кальция, являющегося необходимым для укрепления костей.
Чеснок является поставщиком органического соединения аллицина, антиоксиданта, снижающего риск возникновения инфекций дыхательных путей и предотвращающего развитие раковых опухолей.
Витамины группы В, особенно В6, необходимы для деятельности центральной нервной системы, участвуют в синтезе серотонина – гормона радости и удовольствия (calorizator). Чеснок рекомендуют использовать в качестве средства, нормализующего кишечную флору и укрепляющего защитные силы организма.
Вред чеснока
Чрезмерное употребление чеснока не рекомендовано лицам, имеющим любые заболевания почек, желчнокаменную болезнь, язву желудка или кишечника, анемию.
Выращивание чеснока
На приусадебных участках чеснок выращивают двумя способами – высаживая зубцы в сентябре-октябре (озимые сорта) или весной, по мере готовности почвы (яровой чеснок). Некоторые сорта чеснока дают стрелку, встречаются и нестрелкующиеся виды.
Из яровых выделяют следующие сорта, дающие стойкий урожай: Гулливер, Самородок, Викторио, Дегтярский, Пермяк, Уралец, Еленовский.
Выбор и хранение чеснока
Покупая чеснок, нужно выбрать сухие, неповреждённые головки, без зелёных ростков, с сухим «хвостиком». Дольки должны плотно прилегать друг к другу и быть плотными.
Хранить чеснок следует в прохладном, сухом и тёмном месте, с доступом воздуха. Очищенные зубцы несколько дней можно сохранить в холодильнике, поместив в стеклянную плотно закрытую ёмкость, чтобы избежать распространения специфического чесночного запаха.
Чеснок в кулинарии
Чеснок используют в кулинарии как приправу, добавляя его к мясным, овощным и творожным блюдам, супам и маринадам. Чаще всего чеснок очищают и измельчают, но в некоторых рецептах нужно разрезать пополам неочищенную головку чеснока и добавить в блюдо (плов, овощное рагу).
Чеснок маринуют, сушат и солят, в азиатской кухне популярен чёрный чеснок, многие используют чесночную соль вместо обычной, без чеснока невозможно приготовить соус айоли.
Стрелки и молодые листья чеснока используют в сыром виде как витаминную добавку к супам и салатам, их также маринуют и сушат.
Больше о чесноке смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом главном».
Интересная информация о чесноке — его химический состав, калорийность, полезные и лечебные свойства
Чеснок – чрезвычайно популярный овощ с незабываемым пикантным вкусом. Блюда с добавлением чеснока встречаются в кухнях всего мира. Но с древности чеснок использовался не только в кулинарии, но и в фармакологии.
Это обусловлено тем, что в его составе имеется множество полезных веществ, обладающих высокой биологической активностью.
Рассмотрим в статье, что содержит этот овощ, какие витамины в нем есть, есть ли сахар и в каком количестве находится он в составе этого пикантного овоща и в чем польза и вред.
Показать содержание
Почему важно знать что содержится в овоще?
Для большинства людей чеснок очень полезен. Но не стоит каждому употреблять его в огромных количествах. А при некоторых заболеваниях и состояниях стоит и вовсе отказаться от него.
Чтобы определить можно ли вам есть чеснок и в каких количествах, нужно внимательно изучить его химический состав.
Чеснок достаточно питателен. Посмотрим, сколько калорий он содержит? В одном килограмме содержится 1110–1327 килокалорий, калорийность свежего овоща на 100 грамм – примерно 130 ккал, но вес одного зубчика составляет примерно 4 гр. — сколько калорий будет в свежем зубчике? Калорийность 1 свежего зубчика составляет всего 5,5 – 6 ккал.
Химсостав и содержание КБЖУ свежего чеснока в расчете на 100 грамм, а также есть ли сахар и сколько его содержится:
калорийность – 130 ккал;
белки – 6,5 гр;
жиры – 0,5 гр;
углеводы – 29,9 гр;
вода – 60 гр;
насыщенные жирные кислоты – 0,1 гр;
ненасыщенные жирные кислоты – 0,1 гр;
органические кислоты – 0,1 гр;
моно- и дисахариды – 3,9 гр;
клетчатка – 1,5 гр;
крахмал – 26 гр;
зола – 1,5 гр.
Питательность сушеного чеснока существенно снижается, за счет уменьшения количества углеводов. И составляет 331 ккал на 100 грамм продукта. Количество фитонцидов и эфирных масел так же падает, однако уровень микроэлементов почти не меняется, – такая обработка наиболее щадит полезные составляющие чеснока.
В вареном, жареном или маринованном виде этот овощ сохраняет значительно меньше лекарственных свойств и калорийности, и становится просто пряностью. Слишком много веществ разрушается при тепловой обработке.
Подробнее про пользу и вред вареного чеснока можно узнать тут, а более детально о свойствах жаренного чеснока можно прочитать в этом материале.
В сыром виде чеснок наиболее полезен. Он содержит максимально большое количество веществ, важных для здоровой жизнедеятельности организма. Они входят в состав гормонов и ферментов, участвуют в обмене веществ и окислительно-восстановительных реакциях.
Нарушение этих реакций вызывает расстройства метаболизма, ошибки в делении клеток, что влечет за собой серьезные проблемы со здоровьем.
Макроэлементы:
магний – 30 мг;
калий – 260 мг;
хлор – 30 мг;
натрий – 17 мг;
фосфор – 100 мг;
кальций – 180 мг.
Микроэлементы:
марганец – 0,81 мг;
цинк – 1,025 мг;
йод – 9 мкг;
селен – 14,2 мкг;
железо – 1,5 мг;
медь: – 130 мкг;
кобальт: – 9 мкг.
Рассмотрим, какие витамины содержатся в овоще. Витамины:
витамин В1 – 0,08 мг;
витамин В2 – 0,08 мг;
витамин В6 – 0,6 мг;
витамин К – 1,7 мкг;
витамин РР – 2,8 мг;
холин – 23,2 мг;
витамин В9 – 3 мкг;
витамин С – 10 мг;
витамин Е – 0,3 мг.
О некоторых, наиболее характерных для чеснока соединениях и элементах, следует сказать более подробно.
Селен. Предотвращает мутацию клеток, повышает иммунитет, нейтрализует токсины и свободные радикалы, активизирует антиоксидантные своиства витаминов С и Е. Профилактирует развитие опухолевых процессов, стимулирует образование гемоглобина, обмен веществ. При дефиците селена организм преждевременно стареет.
Йод. Входит в состав гормонов щитовидной железы, регулирующих обмен жиров, белков и углеводов, энергообмен, созревание половых клеток. Также, когда есть йод, он стимулирует развитие интеллекта, особенно у детей. Он удаляет из организма радиоактивные вещества, стабилизирует общий гормональный фон, повышает иммунитет.
Эфирные масла и фитонциды. По большей части они и придают пряности такой специфический запах.
Диаллилдисульфид – главное соединение в составе эфирных масел чеснока. Они обладают сильным антисептическим действием, но вызывают раздражение кожи и слизистых.
Аллицин. Это самый известный компонент чеснока, обеспечивающий выраженное антибиотическое, антисептическое, противопаразитарное действие. Если сопоставить его с искусственными антисептиками, то аллицин значительно выигрывает. Например, карболовая кислота убивает микобактерии туберкулеза за сутки, а аллицин справляются с такой задачей за несколько минут. Помимо этого, он обладает системным действием и положительно воздействует на весь организм в целом.
Польза и лечебное воздействие
Благодаря аллицину, значительному содержанию микроэлементов и витаминов, чеснок играет значительную роль в профилактике и лечении серьезных заболеваний.
Гипоензивное действие. Чеснок способен расширять сосуды, вызывая этим снижение артериального давления.
Антибиотическое действие. Чеснок эффективно уничтожает разные виды бактерий, – сальмонеллы, вибрионы, микобактерии и стафилококки. При этом, он снижает активность еще множества других видов микробов.
Антикоагулянтное действие. Обладает аспириноподобным действием, благодаря которому, он разрушает тромбы и предотвращает возникновение новых, улучшает микроциркуляцию в тканях.
Противопаразитарное действие. Чеснок издавна применяется для борьбы паразитами и гельминтами желудочно-кишечного тракта. Наиболее чувствительны к нему острицы.
Противовирусное свойство. Чеснок – это отличное средство для профилактики и лечения вирусных болезней. С древних времен парами чеснока во время эпидемий окуривали помещения.В наше время уже доказано, что чеснок способен отрицательно воздействовать на респираторные вирусы, мешая их распространению.
Гиполипидемическое свойство. Есть исследования, что люди, которые часто едят чеснок, имеют более низкий уровень холестерина. Так же его употребление повышает количество липопротеидов высокой плотности и способствует рассасыванию атеросклеротических бляшек.
Иммуномодулирующее воздействие. Чеснок является стимулятором биологических реакций, он влияет на иммунитет на уровне клеток активируя их защитные механизмы.
Антиоксидантное действие. Чеснок способен останавливать перекисное окисление липидов, путем связывания свободных радикалов. Эта особенность реализуется за счет глютатиона, цинка и селена. Благодаря этому чеснок может снижать риск онкологии.
Детоксификационное свойство. Чеснок имеет способность нейтрализовать токсины, поэтому он очень эффективен в лечении отравлений. Наиболее успешно его использование для детоксикации после отравлений минеральными ядами – мышьяком, ртутью, свинцом и кадмием.
Витаминизирующее действие, если нет достаточного количества витаминов. Благодаря богатому и разнообразному составу витаминов, чеснок хорошо лечит и профилактирует авитаминозы.
Предлагаем посмотреть видео о пользе чеснока для организма:
Вред и противопоказания
Любое, даже самое полезное лекарство, может навредить человеку, если не соблюдать дозировку.
Острая пряность раздражает слизистую и часто вызывает обострение болезней полости рта, пищевода, желудка, почек и печени. При употребления чеснока в больших количествах, раздражение может появиться даже у здоровых людей.
В большой дозе чеснок может повлиять на мозг за счет сульфанил-гидроксильных соединений, вызывая изменение в процессах торможения и активации коры головного мозга. Это вызывает сонливость, раздражительность и снижение концентрации внимания. Эпилептикам, он полностью запрещен, так как эти соединения могут спровоцировать приступ судорог.
Беременным и кормящим женщинам тоже стоит быть осторожнее. Влияние на плод подробно не изучено, но есть предположения о негативном воздействии.
При лактации пряность проникает в молоко, делая его вкус неприятным.
К тому же у ребенка может быть аллергия.
Нередко встречается индивидуальная непереносимость или аллергические реакции на чеснок. Но даже при отсутствии аллергии на коже и слизистых может появляться раздражение.
Предлагаем посмотреть видео о вреде чеснока для организма:
Состав этого чудесного растения удивителен, он дает ему настолько выраженные целебные свойства, что оно может рассматриваться, именно как лекарство. Потому употреблять его следует с умеренно.
Рекомендованная доза – два-три зубчика в день. В некоторых случаях, лучше проконсультироваться с врачом.
Если же врач не выявил явных противопоказаний, чеснок принесет только здоровье и долголетие.
Научно доказанные полезные свойства чеснока — [SayYes]
Знаменитый древнегреческий врач Гиппократ, который также известен как «отец западной медицины», когда-то сказал о том, что пища должна быть главным лекарством человека, а все лекарства должны быть пищей. При этом в свое время для лечения различных заболеваний древнегреческий врач назначал чеснок.
Сравнительно недавно наука смогла подтвердить, что данный продукт имеет множество полезных свойств, позволяющих улучшить состояние здоровья. В этой статье мы рассмотрим основные научно доказанные полезные свойства данного продукта.
Содержит соединения с лечебными свойствами
Чеснок относится к семейству луковых растений. Он тесно связан с такими разновидностями как лук-порей и лук-шалот. В одной головке чеснока содержится от 10-ти до 20-ти сегментов, которые называют «зубчиками».
Это растение выращивают во многих странах мира и используют для приготовления огромного количества блюд. За счет сильного запаха и специфического вкуса чаще всего зубчики данного растения используются в качестве приправы.
Но в древние времена чеснок использовался преимущественно в качестве лекарственного средства. Подобное применение данного растения задокументировано в ряде источников. Им пользовались жители Египта, Древней Греции и даже Китая.
Согласно заявлению ученых, польза чеснока обусловлена наличием в его составе соединений серы, которые образуются при измельчении или разжевывании сегментов чеснока. Наиболее известными из них являются аллицин, диаллилдисульфид и s-аллилцистеин. В отличие от двух других соединений аллицин является нестабильным и его можно встретить только в свежем нарезанном или недавно раздавленном чесноке.
При попадании в организм человека все вышеуказанные соединения распространяются по всему телу и оказывают сильное биологическое воздействие.
Имеет низкую калорийность и высокую питательную ценность
Несмотря на то, что чеснок имеет сравнительно небольшую калорийность, он считается очень питательным продуктом. Чтобы доказать это, рассмотрим содержание в одной порции чеснока весом в 28 граммов объема суточной нормы питательных веществ:
Помимо этого, в зубчиках данного растения содержится кальций, калий, железо, медь, фосфор и витамин B1. В его составе также содержится сравнительно небольшое количество и ряда других питательных веществ.
Также стоит отметить, что в 28-ми граммах чеснока содержится 42 калории, 1,8 грамма белка и около 9-ти граммов углеводов.
Укрепляет иммунитет
Многим известно, что регулярное потребление чеснока позволяет улучшить работу иммунной системы. Так, проведенное 12-недельное исследование продемонстрировало, что ежедневное потребление данного растения позволяет снизить риск развития простудных заболеваний на 63 процента.
При этом ученые установили, что при включении в рацион зубчиков чеснока продолжительность лечения от симптомов простудных заболеваний и гриппа в среднем снижается на 61-70 процентов. При этом для достижения минимального из этих показателей достаточно употребления 2,56 граммов чесночного экстракта в сутки.
Несмотря на все это, в одном обзоре ученые пришли к выводу, что подобных доказательств недостаточно и требуется проведение дополнительных исследований.
Однако, несмотря на подобное заявление ученых, специалисты рекомендуют включать чеснок в рацион лицам, часто болеющим простудными заболеваниями.
Снижает уровень кровяного давления
Заболевания сердечно-сосудистой системы, так же как и сердечные приступы, являются одной из наиболее распространенных причин смерти в мире. В большинстве случаев эти заболевания и приступы связаны с повышенным уровнем кровяного давления.
Проведенные в недавнем времени исследования с участием лиц, страдающих от повышенного артериального давления, позволили выяснить, что чесночные добавки и зубчики чеснока позволяют понизить уровень кровяного давления. Более того, дозы объемом от 600 до 1500 мг чесночного экстракта обеспечивали эффект аналогичный препарату Атенол.
Для достижения желаемого эффекта специалисты рекомендуют принимать высокие дозы, эквивалентные четырем зубчикам чеснока.
Понижает уровень холестерина
Добавление в рацион зубчиков чеснока позволяет снизить не только уровень «вредного» холестерина, но и общий уровень холестерина. У лиц с повышенным уровнем данного вещества в крови чеснок позволяет понизить объемы холестерина на 10-15 процентов.
При этом важно обратить внимание на то, что чесночные добавки снижают уровень «вредного» холестерина, при этом не оказывая никакого влияния на «хороший» холестерин.
Еще одним фактором, повышающим риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, является высокий уровень триглицеридов. Однако чесночный экстракт способен оказывать влияние и на эти вещества, тем самым снижая риск сердечных приступов и заболеваний.
Предотвращает деменцию и болезнь Альцгеймера
Процесс старения организма сопровождается окислительным повреждением клеток, вызванным воздействием свободных радикалов. Благодаря тому, что чеснок обладает антиоксидантными свойствами, он способен обеспечивать защиту клеток организма от окислительного стресса.
Согласно результатам исследований, данный продукт позволяет не только повысить уровень антиоксидантных ферментов, но и существенно снизить уровень разрушительных процессов, вызванных свободными радикалами.
По заявлению ученых, за счет того, что чеснок способен одновременно снижать уровень кровяного давления, понижать количество холестерина в крови и устранять негативное воздействие свободных радикалов, его употребление позволяет значительно снизить риск деменции и болезни Альцгеймера, а также других заболеваний, связанных с нарушением работы мозга.
Увеличивает продолжительность жизни
Доказать влияние чеснока на продолжительность жизни практически невозможно. Однако, основываясь на всех вышеперечисленных полезных свойствах данного растения, можно утверждать, что регулярное его употребление позволяет исключить ряд факторов риска, снижающих продолжительность жизни. Таким образом, чеснок позволяет увеличивать продолжительность жизни.
Нельзя также опускать тот факт, что чеснок позволяет предотвратить инфекционные заболевания, которые являются часто причиной смерти, особенно у лиц пожилого возраста и людей с дисфункцией иммунной системы.
Улучшает показатели у спортсменов
Чеснок является одним из самых первых известных продуктов, повышающий скорость обмена веществ. На протяжении многих лет зубчики этого растения использовались для снижения уровня усталости и повышения уровня выносливости у рабочих. В Древней Греции данный продукт регулярно давали спортсменам, принимавшим участие в Олимпийских играх.
Эксперименты, проводимые на крысах, продемонстрировали повышение силовых показателей и выносливости. Однако изучение влияния чеснока на изменение силовых показателей у людей не проводилось.
Но, несмотря на это, прием данного продукта людьми с сердечными заболеваниями продемонстрировал повышение уровня работоспособности у участников на 12 процентов.
При этом исследование, проводимое с участием велосипедистов, не принесло никаких результатов. Другие же исследования показывают лишь то, что чеснок способен снижать уровень усталости.
Способствует выведению тяжелых металлов из организма
Ученые обнаружили, что употребление зубчиков чеснока позволяет обеспечить защиту клеток организма от негативного влияния тяжелых металлов. Во время одного из исследований, в котором принимали участие работники завода по производству автомобильных аккумуляторов с высоким уровнем свинца в крови, ученые обнаружили, что регулярное потребление чеснока на протяжении четырех недель позволяет снизить количество данного металла в крови на 19 процентов. Подобное влияние этого продукта также позволило устранить некоторые симптомы отравления металлом, такие как высокий уровень кровяного давления и головные боли.
Важно отметить, что большой объем чеснока превзошел по результатам даже препарат под названием D-пеницилламин, предназначенный для устранения симптомов отравления металлом.
Укрепляет кости
Ни одно из ранее проводимых с участием людей исследований не изучало влияние чеснока на потерю костной массы. Однако в данном направлении проводилось множество экспериментов на крысах, которые показали, что данное растение позволяет снизить потерю костной массы за счет увеличения уровня эстрогена.
Исследование, проводимое с участием женщин в период менопаузы, показало, что употребление всего 2-х граммов свежего чеснока существенно замедляет скорость снижения уровня эстрогена. Таким образом, данный продукт позволяет снизить скорость потери костной массы, укрепить кости и предотвратить развитие остеоартроза.
Легко включить в рацион
Легкость включения чеснока в рацион за счет приятного специфического вкуса не относится к числу полезных для здоровья свойств данного растения, но считается очень важным.
Этот продукт можно использовать в качестве специи для многих блюд. Его употребление будет особенно приятным для лиц, отдающих предпочтение острой пище. Чеснок может с легкостью украсить любой соус и суп.
В данный момент чеснок продается в нескольких формах – в виде натурального продукта, порошка, пасты и даже масла.
Перед добавлением этого продукта в рацион обязательно нужно учитывать тот факт, что после его потребления остается неприятный запах изо рта. Также стоит помнить, что чеснок способен вызывать аллергическую реакцию у некоторых лиц.
Чеснок не рекомендуется принимать с препаратами, разжижающими кровь. Поэтому перед началом его использования следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.
Самым распространенным способом включения чеснока в рацион является приготовление из него соуса путем отжима при помощи пресса и добавления оливкового масла с небольшим количеством соли. Подобный соус будет вкусной и полезной заправкой практически для любого блюда.
Вывод
На протяжении многих веков чеснок считался одним из самых полезных лекарственных растений. И в недавнем времени наука смогла это подтвердить.
состав, калорийность, витамины. Полезные свойства чеснока
Чеснок (лат. Allium sativum) — травянистое многолетнее растение семейства луковых, овощная культура, используемая также в качестве приправы, благодаря своему острому вкусу и специфическому запаху. Культивируется практически по всему миру, благодаря своей неприхотливости.
Сложно переоценить пользу чеснока для здоровья человека. Будучи прекрасной приправой, он обогащает наш рацион массой полезных веществ, витаминов и минералов. Чеснок обладает великим множеством полезных и лечебных свойств и активно применяется в традиционной и нетрадиционной медицине для излечения многих заболеваний.
Состав чеснока
Химический состав чеснока очень богат и, вообще, это крайне полезный овощ на нашем столе. Он содержит азотистые вещества, клетчатку, углеводы, белки, воду, натрий, калий и кальций, серную и фосфорную кислоты, сернистые вещества, фитостерины, биофлавоноиды, экстрактивные вещества, фитонциды.
Из витаминов в составе чеснока особо стоит отметить аскорбиновую кислоту, витамины группы В. Также в нем содержатся ценные эфирные масла. Всего чеснок содержит в себе около полусотни различных компонентов, многие из которых являются ценнейшими антиоксидантами. Главным веществом-антиоксидантом является селен. Самое ценное лечебное свойство чеснока — антипаразитарное, противовоспалительное и противомикробное действие. Недаром врачи советуют есть чеснок весной и осенью — когда организм ослаблен и ему труднее противостоять сезонным заболеваниям и инфекциям.
Чем полезен ч еснок для человека?
Чеснок полезен способностью противостоять дисбактериозу, грибковым поражения кожи, кишечным инфекциям, глистным инвазиям, к очистке организма и повышению его иммунитета. Это отличное укрепляющее и иммуномоделирующее средство. Считается, что чеснок способен затормозить развитие злокачественных опухолей и предотвратить появление раковых заболеваний благодаря своему свойству убивать патогенную флору и микроорганизмы.
Чеснок разжижает кровь, нормализует давление, стимулирует выработку желудочного сока и отток желчи, облегчает пищеварение и существенно снижает уровень холестерина в крови. Регулярное употребление чеснока в пищу существенно уменьшает количество слизи в организме человека. Из него готовят множество медицинских препаратов.
Применение в народной медицине и кулинарии
Также чеснок используют и в народной медицине для приготовления лечебных ингаляций, или как наружное средство — в качестве компрессов и протираний. С помощью него производят чистку кожу, сводят бородавки и борются с пигментными пятнами. Чеснок способен помочь при сильной зубной боли.
Благодаря своему острому специфическому вкусу и аромату чеснок используется в качестве приправы ко множеству блюд. Без него не обходится консервация овощей и холодных закусок — он является издавна природным консервантом. В маринованные огурчики или помидоры чеснок всегда входит в качестве обязательного компонента. Без него невозможно себе предствить греческую или средиземноморскую кухню, очень любят и на Востоке. Популярную закуску — маринованные зеленые стрелки чеснока, называют черемшой.
Биоактивные соединения и биологические функции чеснока (Allium sativum L.)
Антиоксидантная активность
Экстракт выдержанного чеснока
In vitro
Эндотелиальные клетки человека
Защита клеток от окислительного стресса
Индуцирование экспрессии нескольких антиоксидантных ферментов, НО-1 и субъединицы GCLM, посредством пути Nrf2- ARE
[43]
Сапонины
In vitro
Миобласты C2C12, полученные от мыши
Защита клеток от ингибирования роста и повреждения ДНК, вызванного H 2 O 2
Поглощение внутриклеточных реактивных форм кислорода
Ингибирование медиаторов воспаления, таких как NO, TNF-α и IL-1β
Ингибирование сигнального пути фактора транскрипции NF-κB
[46]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Аполипопротеин E-нокаутные мыши
Подавление воспаления
Снижение уровня TNF-α и киназы, связанной с рецептором интерлейкина IL-1 4 Повышение активности AMPK в печени
[47]
Аллицин
In vivo
Мыши BALB / c
Защита от воспалительной реакции, вызванной шистосомной инфекцией
[48]
Чеснок в таблетках (равно 2. 5 г свежего чеснока в день)
Клиническое исследование
40 пациентов с ожирением или избыточной массой тела в постменопаузе
Облегчение остеоартрита
Снижение резистина
[49]
Противомикробная активность
Чеснок «Розато» и «Капоселе»
In vitro
Aspergillus versicolor , Penicillum citrinum и Penicillium expansum
Подавление роста бактерий
[53]
Экстракт выдержанного чеснока
Аллицин
In vitro
Burkholderia cepacian
Подавление роста бактерий
[54]
Чесночное масло
In vitro
Staphylococcus aureus, Escherichia coli и Bacillus subtilis
Подавление роста бактерий
[50]
In vitro
Penicillium funiculosum
Подавление роста бактерий
Проникновение в клетки и органеллы Разрушение клеточной структуры Приводит к утечке цитоплазмы и макромолекул
[55]
In vitro
Candida albicans
Нарушение нормального метаболизма бактерий
Индуцирование ключевых генов, участвующих в окислительном фосфорилировании, клеточном цикле и переработке белков в эндоплазматическом ретикулуме
[56]
Сырой чеснок
Клиническое исследование
15 пациентов с H. pylori инфекция
Ингибирование Helicobacter pylori в желудке
[57]
Модулирующая иммунная система
Свежий чеснок
Полисахариды / Фруктан
In vitro
RAW 264,7 макрофагов
Иммуномодулирующий эффект
Регулирование экспрессии IL-6, IL-10, TNF-α и интерферона
[58]
Чесночное масло
In vivo
Крысы Wistar
Нормализация некоторых иммунологических параметров крыс, таких как сывороточная концентрация общего иммуноглобулина и подтипа Т-лимфоцитов CD4 + Комбинация чесночного масла и левамизола может сбалансировать Т-хелпер 1 / Т-помощник 2 ответ
[59,60]
Селенизирующие полисахариды чеснока
In vivo
14-дневные цыплята
Стимулирование пролиферации лимфоцитов Повышение интерферона-γ и IL-2 Повышение титра сывороточных антител
[61]
Экстракт выдержанного чеснока
Клиническое испытание
56 здоровых участников
Снижение частоты возникновения и тяжести простуды и гриппа Улучшение функций иммунной системы
[8]
Защита сердечно-сосудистой системы
Экстракт выдержанного чеснока
In vitro
Изолированные кольца аорты крысы
Ведущие к эндотелиально-зависимой вазодилатации
Стимулирование выработки NO
[71]
Выдержанный экстракт черного чеснока
Полифенолы
Изолированные сердца in vivo
самцы крыс Sprague – Dawley
Расслабление коронарных артерий до и после ишемии-реперфузии у крыс Предотвращение снижения сократимости миокарда
[90]
Выдержанный экстракт чеснока
S-1-пропиленцистеин
In vivo
Крысы со спонтанной гипертензией
Улучшение периферического кровообращения Снижение систолического артериального давления
Крысы с индуцированной монокроталином легочной гипертензией
Облегчение легочной гипертензии
Снижение экспрессии молекулы-1 адгезии эндотелиальных клеток сосудов и MMP- 9 Повышение экспрессии PKG и eNOS
03
0 [77] Чеснок
Alliin
In vivo
Самки крыс-альбиносов линии Wistar
Повышение активности каптоприла в отношении ингибирования АПФ и гипертонии
[72]
1. 5% экстракт черного чеснока
In vivo
Самцы крыс Sprague – Dawley, получавшие диету с высоким содержанием жиров
Модуляция метаболизма липидов и холестерина Снижение уровней общих липидов, триглицеридов и холестерина в крови
Снижение экспрессии мРНК связывания регуляторного элемента стерола Protein-1c
[80]
Сырой чеснок
Аллилметилсульфид / Аллилметилсульфоксид
In vivo
Самцы крыс Sprague – Dawley
Уменьшают ремоделирование сердечной гипертрофии, вызванное изопротеренолом + / K + Уровень белка -АТФазы
[83]
Сырой чеснок
In vivo
Стрептомицин-индуцированные диабетические крысы
Защита сердечной функции Активация сиртуин-3-супероксиддисмутазы марганца
Деацетилирование супероксиддисмутазы марганца
[84]
Экстракт чеснока
In vivo
Инсулинорезистентные крысы с ожирением
Защита вариабельности сердечного ритма, сердечной дисфункции и митохондриальной дисфункции
[86]
In vivo
Крысиная модель хронической почечной недостаточности, индуцированной гентамицином
Защита сердечной ткани
Снижение окислительного стресса Контроль Na + / K + -АТФазная активность и Ca 2+ уровней
[87]
Выдержанный экстракт чеснока
SAC
In vivo
Крысы с дисфункцией миокарда, вызванной изопротеренолом
Защита от кардиотоксичности
[88]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Мыши с нокаутом аполипопротеина E
Ингибирование воспалительного ответа для предотвращения атеросклероза
Снижение уровня С-реактивного белка и тромбоксана B-2 в сыворотке крови, уровня белка TNF-α и киназы 4, связанной с рецептором IL-1 Повышение активности AMPK в печени
[47]
In vivo
Мыши с E-нокаутом аполипопротеина
Ингибирование сосудистого воспаления и отложения липидов на ранней стадии развития атеросклероза
[91]
Чеснок, обработанный высокой температурой и высоким давлением
In vivo
Крысы Sprague – Dawley, получавшие диету с высоким содержанием холестерина
Снижение уровней общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности и триглицеридов
[79]
Чеснок
Когортное исследование
30 пациентов с диабетической дислипидемией
Снижение уровня холестерина и липопротеидов низкой плотности Повышение уровня липопротеидов высокой плотности
[81]
Выдержанный чеснок
Клиническое исследование
41 пациент с гиперхолестеринемией
Снижение активности миелопероксидазы и гидропероксида липидов в сыворотке крови Снижение концентрации F2-изопростанов в плазме и моче
[82]
Обработанный ферментативно подрумянивающий чеснок
Клиническое исследование
44 пациента с артериальной гипертензией
Снижение систолического артериального давления и диастолического артериального давления
[78]
Противораковая активность
Экстракт чеснока
In vitro
Клетки EJ рака мочевого пузыря
Индуцирование G 2 / остановка клеточного цикла в фазе M Подавление роста клеток Подавление миграции и инвазии клеток
Активация пути ATM и CHK2; Подавление экспрессии MMP-9 Снижение связывающей активности факторов транскрипции AP-1, специфичности белка-1 и мотивов NF-κB Повышение экспрессии белка теплового шока A6
[113]
Выдержанный экстракт чеснока
In vitro
Клеточные линии колоректального рака (SW480 и SW620) Клетки ECV304 и трансформированные эндотелиальные клетки легких крысы
Снижение инвазивной активности Подавление пролиферации клеток Снижение инвазивной активности Подавление образования трубок, подавляющих эндотелиальные клетки
подвижность
[124]
In vitro
DLD-1 клетки рака толстой кишки человека (ATCC CCL-221)
Подавление пролиферации клеток
Подавление экспрессии циклина B1 и CDK1 Подавление активации NF- κB
[121]
Неочищенный экстракт чеснока
Липидные биологически активные соединения
In vitro
Рак печени человека (Hep-G2) Рак толстой кишки (Caco-2) Рак предстательной железы (PC-3) груди рак (MCF-7) Линии макрофагальных клеток мыши (TIB-71)
Ингибирование скорости роста клеток Hep-G2, PC-3, MCF-7 и TIB-71 путем 80% –90% через 72 часа (P <0. 05).
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование остановки клеточного цикла Индуцирование апоптоза
[112]
Аллицин
In vitro
Клеточная линия аденокарциномы желудка человека
Ингибирование пролиферации клеток
Индуцирование остановки клеточного цикла в S-фазе
[18]
DATS
In vitro
Клеточная линия карциномы желудка человека (SGC-7901)
Ингибирование пролиферации клеток Блокирование клеточного цикла Повышение апоптотической гибели клеток
Накопление Bax, p53 и цитохрома C и снижение экспрессии Bcl- 2
[114]
In vitro
Клеточная линия рака груди человека (MDA-MB-231)
Ингибирование ангиогенеза
[125]
Z-аджоен
In vitro
Мультиформные клетки глиобластомы
Подавление роста популяции раковых стволовых клеток
[119]
In vitro
Клетки рака груди человека (MDA-MB-231)
Подавление роста клеток Индуцирование апоптоза клеток
Нацеленность на сворачивание белков в эндоплазматическом ретикулуме раковых клеток
[ 120]
SAC
In vitro
Клеточная линия эпителиального рака яичников человека (A2780)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование G 1 / остановка клеточного цикла в S-фазе Повышение апоптоза Снижение миграции клеток
Снижение экспрессии прокаспазы-3, Parp-1, Bcl-2 и увеличения активной каспазы-3 и Bax Снижение экспрессии Wnt5a, протеинкиназы фосфорилирования B и белков c-Jun
[115]
SPRC
In vitro
Клетки протоковой аденокарциномы поджелудочной железы человека (Panc-1)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование апоптоза
Индуцирование G 2 / M-фаза остановки клеточного цикла Регулирование уровня белка
JNK [116]
SAMC
In vitro
Клеточная линия колоректальной карциномы человека (SW620)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование апоптоза клеток
Регулирование путей MAPK JNK и p38
[118]
08
[118]
08
In (Hep3B и Huh-7)
Снижение жизнеспособности клеток Укорочение фазы S и увеличение G 0 / G 1 фаза
[117]
Alliin
In vitro
Клетки аденокарциномы желудка
Регулирующий апоптоз клеток
Генерация активных форм кислорода Снижение митохондриального мембранного потенциала под действием Bax / Bcl-2 Повышающая регуляция цитохрома С
000 [18]
экстракт чеснока
In vivo
Взрослые самцы крыс-альбиносов линии Wister, получавшие цисплатин
Улучшение гистологических, ультраструктурных и биохимических изменений в почках, таких как кровотечение, атрофия клубочков, некроз канальцев и дегенерация
[128]
In vivo
Имплантированные опухоли фибросаркомы Мышам BALB / c
Улучшение иммунных ответов мышей на фибросаркому Подавление роста опухоли
Повышение соотношения CD 4 + / CD 8 + Производство интерферон-γ в спленоцитах
[131]
Водный экстракт чеснока и лимона
In vivo
Модель ксенотрансплантата рака груди на мышах BALB / c Клетки EMT6 / P
Уменьшение размера опухоли Ингибирование ангиогенеза Индуцирование апоптоза Активация иммунной системы
Ингибирование экспрессии фактора роста эндотелия сосудов Повышение интерферона-γ , Уровни ИЛ-2 и ИЛ-4
[126]
Аллицин
In vivo
Самки швейцарских мышей-альбиносов
Облегчение поражения печени, вызванного тамоксифеном
Изменение снижения супероксиддисмутазы, глутатиона и общего белка и повышение уровней аспартатаминотрансферазы, щелочной фосфатазы
и аланина-амфиназы 10 [] 129]
DADS
In vivo
FVB / N мышей
Предотвращение колоректального онкогенеза, индуцированного азоксиметаном и декстрансульфатом
Подавление воспаления Подавление гликоген-синтазной киназы-3β Снижение ядерной локализации κ1329B-
0 [9B-
0]
DATS
In vivo
Модель ксенотрансплантата самки BALB / c-голой мыши карциномы желудка человека SGC-7901
Ингибирование роста опухоли Содействие апоптозу опухоли
Регулирование экспрессии MMP-9 и белка E-кадгерина
[114]
SPRC
In vivo
Модель ксенотрансплантата протоковой аденокарциномы поджелудочной железы Клетки Panc-1
Подавление роста опухоли
Регулирование уровня белка JNK
[116]
SAMC
In vivo
Модель мышиного ксенотрансплантата клеток гепатомы Huh-7
Ингибирование роста опухоли
Взаимодействие с корецептором LRP6 пути Wnt на клеточной мембране
[117]
Raw, измельченный чеснок
Когортное исследование
17 добровольцев из Белтсвилля, Мэриленд
Повышающая регуляция семи генов, включая AHR, ARNT, HIF1A, JUN, NFAM1, OSM и REL
[123]
Экстракт чеснока
Когортное исследование
Пациенты, получавшие химиотерапию по поводу гематологических злокачественных новообразований
Защитный эффект от фебрильной нейтропении в подгруппе низкого риска
[130]
Гепатопротекторная активность
Экстракт черного чеснока
In vitro
Гепатоциты клона-9 крысы
Ингибирование апоптоза, перекисного окисления липидов, окислительного стресса и воспаления
[136]
Экстракт чеснока
In vivo
Крысы Wistar
Ослабление повреждений печени, вызванных аллоксаном Улучшение биохимических факторов печеночной функции в плазме, таких как мочевина, креатинин, аспартаттрансаминаза и аланинтрансаминаза
[137]
Экстракт одинарного зубчика чеснока
In vivo
Самцы кроликов
Защита от CCl 4 -индуцированное острое повреждение печени
[38]
LAFGE
In vivo
Мыши C57 / BL6 J
Снижение уровня липидов в печени Улучшение стеатоза печени
[142]
In vivo
крысы
Ингибирование апоптоза клеток печени Защита печени от повреждения печени, вызванного ацетаминофеном
Уменьшение длины язвы желудка, общего количества желудочного сока, объема желудочного сока, общего количества бактерий и гистопатологических изменений, вызванных аспирином Повышение значения pH желудочного сока
[147]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Самцы крыс-альбиносов
Исцеление повреждений слизистой оболочки желудка, вызванных индометацином Снижение общего количества микробов в желудке
[148]
In vivo
Самцы крыс Wistar
Предотвращение язвы, вызванной индометацином
Снижение окислительного стресса Повышение уровня простагландина Е-2, глутатиона и NO в ткани желудка
Ингибирование медиаторов воспаления, таких как NO, TNF-α и IL-1β
Ингибирование сигнального пути фактора транскрипции NF-κB
[46]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Аполипопротеин E-нокаутные мыши
Подавление воспаления
Снижение уровня TNF-α и киназы, связанной с рецептором интерлейкина IL-1 4 Повышение активности AMPK в печени
[47]
Аллицин
In vivo
Мыши BALB / c
Защита от воспалительной реакции, вызванной шистосомной инфекцией
[48]
Чеснок в таблетках (равно 2.5 г свежего чеснока в день)
Клиническое исследование
40 пациентов с ожирением или избыточной массой тела в постменопаузе
Облегчение остеоартрита
Снижение резистина
[49]
Противомикробная активность
Чеснок «Розато» и «Капоселе»
In vitro
Aspergillus versicolor , Penicillum citrinum и Penicillium expansum
Подавление роста бактерий
[53]
Экстракт выдержанного чеснока
Аллицин
In vitro
Burkholderia cepacian
Подавление роста бактерий
[54]
Чесночное масло
In vitro
Staphylococcus aureus, Escherichia coli и Bacillus subtilis
Подавление роста бактерий
[50]
In vitro
Penicillium funiculosum
Подавление роста бактерий
Проникновение в клетки и органеллы Разрушение клеточной структуры Приводит к утечке цитоплазмы и макромолекул
[55]
In vitro
Candida albicans
Нарушение нормального метаболизма бактерий
Индуцирование ключевых генов, участвующих в окислительном фосфорилировании, клеточном цикле и переработке белков в эндоплазматическом ретикулуме
[56]
Сырой чеснок
Клиническое исследование
15 пациентов с H. pylori инфекция
Ингибирование Helicobacter pylori в желудке
[57]
Модулирующая иммунная система
Свежий чеснок
Полисахариды / Фруктан
In vitro
RAW 264,7 макрофагов
Иммуномодулирующий эффект
Регулирование экспрессии IL-6, IL-10, TNF-α и интерферона
[58]
Чесночное масло
In vivo
Крысы Wistar
Нормализация некоторых иммунологических параметров крыс, таких как сывороточная концентрация общего иммуноглобулина и подтипа Т-лимфоцитов CD4 + Комбинация чесночного масла и левамизола может сбалансировать Т-хелпер 1 / Т-помощник 2 ответ
[59,60]
Селенизирующие полисахариды чеснока
In vivo
14-дневные цыплята
Стимулирование пролиферации лимфоцитов Повышение интерферона-γ и IL-2 Повышение титра сывороточных антител
[61]
Экстракт выдержанного чеснока
Клиническое испытание
56 здоровых участников
Снижение частоты возникновения и тяжести простуды и гриппа Улучшение функций иммунной системы
[8]
Защита сердечно-сосудистой системы
Экстракт выдержанного чеснока
In vitro
Изолированные кольца аорты крысы
Ведущие к эндотелиально-зависимой вазодилатации
Стимулирование выработки NO
[71]
Выдержанный экстракт черного чеснока
Полифенолы
Изолированные сердца in vivo
самцы крыс Sprague – Dawley
Расслабление коронарных артерий до и после ишемии-реперфузии у крыс Предотвращение снижения сократимости миокарда
[90]
Выдержанный экстракт чеснока
S-1-пропиленцистеин
In vivo
Крысы со спонтанной гипертензией
Улучшение периферического кровообращения Снижение систолического артериального давления
Крысы с индуцированной монокроталином легочной гипертензией
Облегчение легочной гипертензии
Снижение экспрессии молекулы-1 адгезии эндотелиальных клеток сосудов и MMP- 9 Повышение экспрессии PKG и eNOS
03
0 [77] Чеснок
Alliin
In vivo
Самки крыс-альбиносов линии Wistar
Повышение активности каптоприла в отношении ингибирования АПФ и гипертонии
[72]
1. 5% экстракт черного чеснока
In vivo
Самцы крыс Sprague – Dawley, получавшие диету с высоким содержанием жиров
Модуляция метаболизма липидов и холестерина Снижение уровней общих липидов, триглицеридов и холестерина в крови
Снижение экспрессии мРНК связывания регуляторного элемента стерола Protein-1c
[80]
Сырой чеснок
Аллилметилсульфид / Аллилметилсульфоксид
In vivo
Самцы крыс Sprague – Dawley
Уменьшают ремоделирование сердечной гипертрофии, вызванное изопротеренолом + / K + Уровень белка -АТФазы
[83]
Сырой чеснок
In vivo
Стрептомицин-индуцированные диабетические крысы
Защита сердечной функции Активация сиртуин-3-супероксиддисмутазы марганца
Деацетилирование супероксиддисмутазы марганца
[84]
Экстракт чеснока
In vivo
Инсулинорезистентные крысы с ожирением
Защита вариабельности сердечного ритма, сердечной дисфункции и митохондриальной дисфункции
[86]
In vivo
Крысиная модель хронической почечной недостаточности, индуцированной гентамицином
Защита сердечной ткани
Снижение окислительного стресса Контроль Na + / K + -АТФазная активность и Ca 2+ уровней
[87]
Выдержанный экстракт чеснока
SAC
In vivo
Крысы с дисфункцией миокарда, вызванной изопротеренолом
Защита от кардиотоксичности
[88]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Мыши с нокаутом аполипопротеина E
Ингибирование воспалительного ответа для предотвращения атеросклероза
Снижение уровня С-реактивного белка и тромбоксана B-2 в сыворотке крови, уровня белка TNF-α и киназы 4, связанной с рецептором IL-1 Повышение активности AMPK в печени
[47]
In vivo
Мыши с E-нокаутом аполипопротеина
Ингибирование сосудистого воспаления и отложения липидов на ранней стадии развития атеросклероза
[91]
Чеснок, обработанный высокой температурой и высоким давлением
In vivo
Крысы Sprague – Dawley, получавшие диету с высоким содержанием холестерина
Снижение уровней общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности и триглицеридов
[79]
Чеснок
Когортное исследование
30 пациентов с диабетической дислипидемией
Снижение уровня холестерина и липопротеидов низкой плотности Повышение уровня липопротеидов высокой плотности
[81]
Выдержанный чеснок
Клиническое исследование
41 пациент с гиперхолестеринемией
Снижение активности миелопероксидазы и гидропероксида липидов в сыворотке крови Снижение концентрации F2-изопростанов в плазме и моче
[82]
Обработанный ферментативно подрумянивающий чеснок
Клиническое исследование
44 пациента с артериальной гипертензией
Снижение систолического артериального давления и диастолического артериального давления
[78]
Противораковая активность
Экстракт чеснока
In vitro
Клетки EJ рака мочевого пузыря
Индуцирование G 2 / остановка клеточного цикла в фазе M Подавление роста клеток Подавление миграции и инвазии клеток
Активация пути ATM и CHK2; Подавление экспрессии MMP-9 Снижение связывающей активности факторов транскрипции AP-1, специфичности белка-1 и мотивов NF-κB Повышение экспрессии белка теплового шока A6
[113]
Выдержанный экстракт чеснока
In vitro
Клеточные линии колоректального рака (SW480 и SW620) Клетки ECV304 и трансформированные эндотелиальные клетки легких крысы
Снижение инвазивной активности Подавление пролиферации клеток Снижение инвазивной активности Подавление образования трубок, подавляющих эндотелиальные клетки
подвижность
[124]
In vitro
DLD-1 клетки рака толстой кишки человека (ATCC CCL-221)
Подавление пролиферации клеток
Подавление экспрессии циклина B1 и CDK1 Подавление активации NF- κB
[121]
Неочищенный экстракт чеснока
Липидные биологически активные соединения
In vitro
Рак печени человека (Hep-G2) Рак толстой кишки (Caco-2) Рак предстательной железы (PC-3) груди рак (MCF-7) Линии макрофагальных клеток мыши (TIB-71)
Ингибирование скорости роста клеток Hep-G2, PC-3, MCF-7 и TIB-71 путем 80% –90% через 72 часа (P <0. 05).
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование остановки клеточного цикла Индуцирование апоптоза
[112]
Аллицин
In vitro
Клеточная линия аденокарциномы желудка человека
Ингибирование пролиферации клеток
Индуцирование остановки клеточного цикла в S-фазе
[18]
DATS
In vitro
Клеточная линия карциномы желудка человека (SGC-7901)
Ингибирование пролиферации клеток Блокирование клеточного цикла Повышение апоптотической гибели клеток
Накопление Bax, p53 и цитохрома C и снижение экспрессии Bcl- 2
[114]
In vitro
Клеточная линия рака груди человека (MDA-MB-231)
Ингибирование ангиогенеза
[125]
Z-аджоен
In vitro
Мультиформные клетки глиобластомы
Подавление роста популяции раковых стволовых клеток
[119]
In vitro
Клетки рака груди человека (MDA-MB-231)
Подавление роста клеток Индуцирование апоптоза клеток
Нацеленность на сворачивание белков в эндоплазматическом ретикулуме раковых клеток
[ 120]
SAC
In vitro
Клеточная линия эпителиального рака яичников человека (A2780)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование G 1 / остановка клеточного цикла в S-фазе Повышение апоптоза Снижение миграции клеток
Снижение экспрессии прокаспазы-3, Parp-1, Bcl-2 и увеличения активной каспазы-3 и Bax Снижение экспрессии Wnt5a, протеинкиназы фосфорилирования B и белков c-Jun
[115]
SPRC
In vitro
Клетки протоковой аденокарциномы поджелудочной железы человека (Panc-1)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование апоптоза
Индуцирование G 2 / M-фаза остановки клеточного цикла Регулирование уровня белка
JNK [116]
SAMC
In vitro
Клеточная линия колоректальной карциномы человека (SW620)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование апоптоза клеток
Регулирование путей MAPK JNK и p38
[118]
08
[118]
08
In (Hep3B и Huh-7)
Снижение жизнеспособности клеток Укорочение фазы S и увеличение G 0 / G 1 фаза
[117]
Alliin
In vitro
Клетки аденокарциномы желудка
Регулирующий апоптоз клеток
Генерация активных форм кислорода Снижение митохондриального мембранного потенциала под действием Bax / Bcl-2 Повышающая регуляция цитохрома С
000 [18]
экстракт чеснока
In vivo
Взрослые самцы крыс-альбиносов линии Wister, получавшие цисплатин
Улучшение гистологических, ультраструктурных и биохимических изменений в почках, таких как кровотечение, атрофия клубочков, некроз канальцев и дегенерация
[128]
In vivo
Имплантированные опухоли фибросаркомы Мышам BALB / c
Улучшение иммунных ответов мышей на фибросаркому Подавление роста опухоли
Повышение соотношения CD 4 + / CD 8 + Производство интерферон-γ в спленоцитах
[131]
Водный экстракт чеснока и лимона
In vivo
Модель ксенотрансплантата рака груди на мышах BALB / c Клетки EMT6 / P
Уменьшение размера опухоли Ингибирование ангиогенеза Индуцирование апоптоза Активация иммунной системы
Ингибирование экспрессии фактора роста эндотелия сосудов Повышение интерферона-γ , Уровни ИЛ-2 и ИЛ-4
[126]
Аллицин
In vivo
Самки швейцарских мышей-альбиносов
Облегчение поражения печени, вызванного тамоксифеном
Изменение снижения супероксиддисмутазы, глутатиона и общего белка и повышение уровней аспартатаминотрансферазы, щелочной фосфатазы
и аланина-амфиназы 10 [] 129]
DADS
In vivo
FVB / N мышей
Предотвращение колоректального онкогенеза, индуцированного азоксиметаном и декстрансульфатом
Подавление воспаления Подавление гликоген-синтазной киназы-3β Снижение ядерной локализации κ1329B-
0 [9B-
0]
DATS
In vivo
Модель ксенотрансплантата самки BALB / c-голой мыши карциномы желудка человека SGC-7901
Ингибирование роста опухоли Содействие апоптозу опухоли
Регулирование экспрессии MMP-9 и белка E-кадгерина
[114]
SPRC
In vivo
Модель ксенотрансплантата протоковой аденокарциномы поджелудочной железы Клетки Panc-1
Подавление роста опухоли
Регулирование уровня белка JNK
[116]
SAMC
In vivo
Модель мышиного ксенотрансплантата клеток гепатомы Huh-7
Ингибирование роста опухоли
Взаимодействие с корецептором LRP6 пути Wnt на клеточной мембране
[117]
Raw, измельченный чеснок
Когортное исследование
17 добровольцев из Белтсвилля, Мэриленд
Повышающая регуляция семи генов, включая AHR, ARNT, HIF1A, JUN, NFAM1, OSM и REL
[123]
Экстракт чеснока
Когортное исследование
Пациенты, получавшие химиотерапию по поводу гематологических злокачественных новообразований
Защитный эффект от фебрильной нейтропении в подгруппе низкого риска
[130]
Гепатопротекторная активность
Экстракт черного чеснока
In vitro
Гепатоциты клона-9 крысы
Ингибирование апоптоза, перекисного окисления липидов, окислительного стресса и воспаления
[136]
Экстракт чеснока
In vivo
Крысы Wistar
Ослабление повреждений печени, вызванных аллоксаном Улучшение биохимических факторов печеночной функции в плазме, таких как мочевина, креатинин, аспартаттрансаминаза и аланинтрансаминаза
[137]
Экстракт одинарного зубчика чеснока
In vivo
Самцы кроликов
Защита от CCl 4 -индуцированное острое повреждение печени
[38]
LAFGE
In vivo
Мыши C57 / BL6 J
Снижение уровня липидов в печени Улучшение стеатоза печени
[142]
In vivo
крысы
Ингибирование апоптоза клеток печени Защита печени от повреждения печени, вызванного ацетаминофеном
Уменьшение длины язвы желудка, общего количества желудочного сока, объема желудочного сока, общего количества бактерий и гистопатологических изменений, вызванных аспирином Повышение значения pH желудочного сока
[147]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Самцы крыс-альбиносов
Исцеление повреждений слизистой оболочки желудка, вызванных индометацином Снижение общего количества микробов в желудке
[148]
In vivo
Самцы крыс Wistar
Предотвращение язвы, вызванной индометацином
Снижение окислительного стресса Повышение уровня простагландина Е-2, глутатиона и NO в ткани желудка
Ингибирование медиаторов воспаления, таких как NO, TNF-α и IL-1β
Ингибирование сигнального пути фактора транскрипции NF-κB
[46]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Аполипопротеин E-нокаутные мыши
Подавление воспаления
Снижение уровня TNF-α и киназы, связанной с рецептором интерлейкина IL-1 4 Повышение активности AMPK в печени
[47]
Аллицин
In vivo
Мыши BALB / c
Защита от воспалительной реакции, вызванной шистосомной инфекцией
[48]
Чеснок в таблетках (равно 2.5 г свежего чеснока в день)
Клиническое исследование
40 пациентов с ожирением или избыточной массой тела в постменопаузе
Облегчение остеоартрита
Снижение резистина
[49]
Противомикробная активность
Чеснок «Розато» и «Капоселе»
In vitro
Aspergillus versicolor , Penicillum citrinum и Penicillium expansum
Подавление роста бактерий
[53]
Экстракт выдержанного чеснока
Аллицин
In vitro
Burkholderia cepacian
Подавление роста бактерий
[54]
Чесночное масло
In vitro
Staphylococcus aureus, Escherichia coli и Bacillus subtilis
Подавление роста бактерий
[50]
In vitro
Penicillium funiculosum
Подавление роста бактерий
Проникновение в клетки и органеллы Разрушение клеточной структуры Приводит к утечке цитоплазмы и макромолекул
[55]
In vitro
Candida albicans
Нарушение нормального метаболизма бактерий
Индуцирование ключевых генов, участвующих в окислительном фосфорилировании, клеточном цикле и переработке белков в эндоплазматическом ретикулуме
[56]
Сырой чеснок
Клиническое исследование
15 пациентов с H. pylori инфекция
Ингибирование Helicobacter pylori в желудке
[57]
Модулирующая иммунная система
Свежий чеснок
Полисахариды / Фруктан
In vitro
RAW 264,7 макрофагов
Иммуномодулирующий эффект
Регулирование экспрессии IL-6, IL-10, TNF-α и интерферона
[58]
Чесночное масло
In vivo
Крысы Wistar
Нормализация некоторых иммунологических параметров крыс, таких как сывороточная концентрация общего иммуноглобулина и подтипа Т-лимфоцитов CD4 + Комбинация чесночного масла и левамизола может сбалансировать Т-хелпер 1 / Т-помощник 2 ответ
[59,60]
Селенизирующие полисахариды чеснока
In vivo
14-дневные цыплята
Стимулирование пролиферации лимфоцитов Повышение интерферона-γ и IL-2 Повышение титра сывороточных антител
[61]
Экстракт выдержанного чеснока
Клиническое испытание
56 здоровых участников
Снижение частоты возникновения и тяжести простуды и гриппа Улучшение функций иммунной системы
[8]
Защита сердечно-сосудистой системы
Экстракт выдержанного чеснока
In vitro
Изолированные кольца аорты крысы
Ведущие к эндотелиально-зависимой вазодилатации
Стимулирование выработки NO
[71]
Выдержанный экстракт черного чеснока
Полифенолы
Изолированные сердца in vivo
самцы крыс Sprague – Dawley
Расслабление коронарных артерий до и после ишемии-реперфузии у крыс Предотвращение снижения сократимости миокарда
[90]
Выдержанный экстракт чеснока
S-1-пропиленцистеин
In vivo
Крысы со спонтанной гипертензией
Улучшение периферического кровообращения Снижение систолического артериального давления
Крысы с индуцированной монокроталином легочной гипертензией
Облегчение легочной гипертензии
Снижение экспрессии молекулы-1 адгезии эндотелиальных клеток сосудов и MMP- 9 Повышение экспрессии PKG и eNOS
03
0 [77] Чеснок
Alliin
In vivo
Самки крыс-альбиносов линии Wistar
Повышение активности каптоприла в отношении ингибирования АПФ и гипертонии
[72]
1. 5% экстракт черного чеснока
In vivo
Самцы крыс Sprague – Dawley, получавшие диету с высоким содержанием жиров
Модуляция метаболизма липидов и холестерина Снижение уровней общих липидов, триглицеридов и холестерина в крови
Снижение экспрессии мРНК связывания регуляторного элемента стерола Protein-1c
[80]
Сырой чеснок
Аллилметилсульфид / Аллилметилсульфоксид
In vivo
Самцы крыс Sprague – Dawley
Уменьшают ремоделирование сердечной гипертрофии, вызванное изопротеренолом + / K + Уровень белка -АТФазы
[83]
Сырой чеснок
In vivo
Стрептомицин-индуцированные диабетические крысы
Защита сердечной функции Активация сиртуин-3-супероксиддисмутазы марганца
Деацетилирование супероксиддисмутазы марганца
[84]
Экстракт чеснока
In vivo
Инсулинорезистентные крысы с ожирением
Защита вариабельности сердечного ритма, сердечной дисфункции и митохондриальной дисфункции
[86]
In vivo
Крысиная модель хронической почечной недостаточности, индуцированной гентамицином
Защита сердечной ткани
Снижение окислительного стресса Контроль Na + / K + -АТФазная активность и Ca 2+ уровней
[87]
Выдержанный экстракт чеснока
SAC
In vivo
Крысы с дисфункцией миокарда, вызванной изопротеренолом
Защита от кардиотоксичности
[88]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Мыши с нокаутом аполипопротеина E
Ингибирование воспалительного ответа для предотвращения атеросклероза
Снижение уровня С-реактивного белка и тромбоксана B-2 в сыворотке крови, уровня белка TNF-α и киназы 4, связанной с рецептором IL-1 Повышение активности AMPK в печени
[47]
In vivo
Мыши с E-нокаутом аполипопротеина
Ингибирование сосудистого воспаления и отложения липидов на ранней стадии развития атеросклероза
[91]
Чеснок, обработанный высокой температурой и высоким давлением
In vivo
Крысы Sprague – Dawley, получавшие диету с высоким содержанием холестерина
Снижение уровней общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности и триглицеридов
[79]
Чеснок
Когортное исследование
30 пациентов с диабетической дислипидемией
Снижение уровня холестерина и липопротеидов низкой плотности Повышение уровня липопротеидов высокой плотности
[81]
Выдержанный чеснок
Клиническое исследование
41 пациент с гиперхолестеринемией
Снижение активности миелопероксидазы и гидропероксида липидов в сыворотке крови Снижение концентрации F2-изопростанов в плазме и моче
[82]
Обработанный ферментативно подрумянивающий чеснок
Клиническое исследование
44 пациента с артериальной гипертензией
Снижение систолического артериального давления и диастолического артериального давления
[78]
Противораковая активность
Экстракт чеснока
In vitro
Клетки EJ рака мочевого пузыря
Индуцирование G 2 / остановка клеточного цикла в фазе M Подавление роста клеток Подавление миграции и инвазии клеток
Активация пути ATM и CHK2; Подавление экспрессии MMP-9 Снижение связывающей активности факторов транскрипции AP-1, специфичности белка-1 и мотивов NF-κB Повышение экспрессии белка теплового шока A6
[113]
Выдержанный экстракт чеснока
In vitro
Клеточные линии колоректального рака (SW480 и SW620) Клетки ECV304 и трансформированные эндотелиальные клетки легких крысы
Снижение инвазивной активности Подавление пролиферации клеток Снижение инвазивной активности Подавление образования трубок, подавляющих эндотелиальные клетки
подвижность
[124]
In vitro
DLD-1 клетки рака толстой кишки человека (ATCC CCL-221)
Подавление пролиферации клеток
Подавление экспрессии циклина B1 и CDK1 Подавление активации NF- κB
[121]
Неочищенный экстракт чеснока
Липидные биологически активные соединения
In vitro
Рак печени человека (Hep-G2) Рак толстой кишки (Caco-2) Рак предстательной железы (PC-3) груди рак (MCF-7) Линии макрофагальных клеток мыши (TIB-71)
Ингибирование скорости роста клеток Hep-G2, PC-3, MCF-7 и TIB-71 путем 80% –90% через 72 часа (P <0. 05).
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование остановки клеточного цикла Индуцирование апоптоза
[112]
Аллицин
In vitro
Клеточная линия аденокарциномы желудка человека
Ингибирование пролиферации клеток
Индуцирование остановки клеточного цикла в S-фазе
[18]
DATS
In vitro
Клеточная линия карциномы желудка человека (SGC-7901)
Ингибирование пролиферации клеток Блокирование клеточного цикла Повышение апоптотической гибели клеток
Накопление Bax, p53 и цитохрома C и снижение экспрессии Bcl- 2
[114]
In vitro
Клеточная линия рака груди человека (MDA-MB-231)
Ингибирование ангиогенеза
[125]
Z-аджоен
In vitro
Мультиформные клетки глиобластомы
Подавление роста популяции раковых стволовых клеток
[119]
In vitro
Клетки рака груди человека (MDA-MB-231)
Подавление роста клеток Индуцирование апоптоза клеток
Нацеленность на сворачивание белков в эндоплазматическом ретикулуме раковых клеток
[ 120]
SAC
In vitro
Клеточная линия эпителиального рака яичников человека (A2780)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование G 1 / остановка клеточного цикла в S-фазе Повышение апоптоза Снижение миграции клеток
Снижение экспрессии прокаспазы-3, Parp-1, Bcl-2 и увеличения активной каспазы-3 и Bax Снижение экспрессии Wnt5a, протеинкиназы фосфорилирования B и белков c-Jun
[115]
SPRC
In vitro
Клетки протоковой аденокарциномы поджелудочной железы человека (Panc-1)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование апоптоза
Индуцирование G 2 / M-фаза остановки клеточного цикла Регулирование уровня белка
JNK [116]
SAMC
In vitro
Клеточная линия колоректальной карциномы человека (SW620)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование апоптоза клеток
Регулирование путей MAPK JNK и p38
[118]
08
[118]
08
In (Hep3B и Huh-7)
Снижение жизнеспособности клеток Укорочение фазы S и увеличение G 0 / G 1 фаза
[117]
Alliin
In vitro
Клетки аденокарциномы желудка
Регулирующий апоптоз клеток
Генерация активных форм кислорода Снижение митохондриального мембранного потенциала под действием Bax / Bcl-2 Повышающая регуляция цитохрома С
000 [18]
экстракт чеснока
In vivo
Взрослые самцы крыс-альбиносов линии Wister, получавшие цисплатин
Улучшение гистологических, ультраструктурных и биохимических изменений в почках, таких как кровотечение, атрофия клубочков, некроз канальцев и дегенерация
[128]
In vivo
Имплантированные опухоли фибросаркомы Мышам BALB / c
Улучшение иммунных ответов мышей на фибросаркому Подавление роста опухоли
Повышение соотношения CD 4 + / CD 8 + Производство интерферон-γ в спленоцитах
[131]
Водный экстракт чеснока и лимона
In vivo
Модель ксенотрансплантата рака груди на мышах BALB / c Клетки EMT6 / P
Уменьшение размера опухоли Ингибирование ангиогенеза Индуцирование апоптоза Активация иммунной системы
Ингибирование экспрессии фактора роста эндотелия сосудов Повышение интерферона-γ , Уровни ИЛ-2 и ИЛ-4
[126]
Аллицин
In vivo
Самки швейцарских мышей-альбиносов
Облегчение поражения печени, вызванного тамоксифеном
Изменение снижения супероксиддисмутазы, глутатиона и общего белка и повышение уровней аспартатаминотрансферазы, щелочной фосфатазы
и аланина-амфиназы 10 [] 129]
DADS
In vivo
FVB / N мышей
Предотвращение колоректального онкогенеза, индуцированного азоксиметаном и декстрансульфатом
Подавление воспаления Подавление гликоген-синтазной киназы-3β Снижение ядерной локализации κ1329B-
0 [9B-
0]
DATS
In vivo
Модель ксенотрансплантата самки BALB / c-голой мыши карциномы желудка человека SGC-7901
Ингибирование роста опухоли Содействие апоптозу опухоли
Регулирование экспрессии MMP-9 и белка E-кадгерина
[114]
SPRC
In vivo
Модель ксенотрансплантата протоковой аденокарциномы поджелудочной железы Клетки Panc-1
Подавление роста опухоли
Регулирование уровня белка JNK
[116]
SAMC
In vivo
Модель мышиного ксенотрансплантата клеток гепатомы Huh-7
Ингибирование роста опухоли
Взаимодействие с корецептором LRP6 пути Wnt на клеточной мембране
[117]
Raw, измельченный чеснок
Когортное исследование
17 добровольцев из Белтсвилля, Мэриленд
Повышающая регуляция семи генов, включая AHR, ARNT, HIF1A, JUN, NFAM1, OSM и REL
[123]
Экстракт чеснока
Когортное исследование
Пациенты, получавшие химиотерапию по поводу гематологических злокачественных новообразований
Защитный эффект от фебрильной нейтропении в подгруппе низкого риска
[130]
Гепатопротекторная активность
Экстракт черного чеснока
In vitro
Гепатоциты клона-9 крысы
Ингибирование апоптоза, перекисного окисления липидов, окислительного стресса и воспаления
[136]
Экстракт чеснока
In vivo
Крысы Wistar
Ослабление повреждений печени, вызванных аллоксаном Улучшение биохимических факторов печеночной функции в плазме, таких как мочевина, креатинин, аспартаттрансаминаза и аланинтрансаминаза
[137]
Экстракт одинарного зубчика чеснока
In vivo
Самцы кроликов
Защита от CCl 4 -индуцированное острое повреждение печени
[38]
LAFGE
In vivo
Мыши C57 / BL6 J
Снижение уровня липидов в печени Улучшение стеатоза печени
[142]
In vivo
крысы
Ингибирование апоптоза клеток печени Защита печени от повреждения печени, вызванного ацетаминофеном
Уменьшение длины язвы желудка, общего количества желудочного сока, объема желудочного сока, общего количества бактерий и гистопатологических изменений, вызванных аспирином Повышение значения pH желудочного сока
[147]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Самцы крыс-альбиносов
Исцеление повреждений слизистой оболочки желудка, вызванных индометацином Снижение общего количества микробов в желудке
[148]
In vivo
Самцы крыс Wistar
Предотвращение язвы, вызванной индометацином
Снижение окислительного стресса Повышение уровня простагландина Е-2, глутатиона и NO в ткани желудка
Ингибирование медиаторов воспаления, таких как NO, TNF-α и IL-1β
Ингибирование сигнального пути фактора транскрипции NF-κB
[46]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Аполипопротеин E-нокаутные мыши
Подавление воспаления
Снижение уровня TNF-α и киназы, связанной с рецептором интерлейкина IL-1 4 Повышение активности AMPK в печени
[47]
Аллицин
In vivo
Мыши BALB / c
Защита от воспалительной реакции, вызванной шистосомной инфекцией
[48]
Чеснок в таблетках (равно 2.5 г свежего чеснока в день)
Клиническое исследование
40 пациентов с ожирением или избыточной массой тела в постменопаузе
Облегчение остеоартрита
Снижение резистина
[49]
Противомикробная активность
Чеснок «Розато» и «Капоселе»
In vitro
Aspergillus versicolor , Penicillum citrinum и Penicillium expansum
Подавление роста бактерий
[53]
Экстракт выдержанного чеснока
Аллицин
In vitro
Burkholderia cepacian
Подавление роста бактерий
[54]
Чесночное масло
In vitro
Staphylococcus aureus, Escherichia coli и Bacillus subtilis
Подавление роста бактерий
[50]
In vitro
Penicillium funiculosum
Подавление роста бактерий
Проникновение в клетки и органеллы Разрушение клеточной структуры Приводит к утечке цитоплазмы и макромолекул
[55]
In vitro
Candida albicans
Нарушение нормального метаболизма бактерий
Индуцирование ключевых генов, участвующих в окислительном фосфорилировании, клеточном цикле и переработке белков в эндоплазматическом ретикулуме
[56]
Сырой чеснок
Клиническое исследование
15 пациентов с H. pylori инфекция
Ингибирование Helicobacter pylori в желудке
[57]
Модулирующая иммунная система
Свежий чеснок
Полисахариды / Фруктан
In vitro
RAW 264,7 макрофагов
Иммуномодулирующий эффект
Регулирование экспрессии IL-6, IL-10, TNF-α и интерферона
[58]
Чесночное масло
In vivo
Крысы Wistar
Нормализация некоторых иммунологических параметров крыс, таких как сывороточная концентрация общего иммуноглобулина и подтипа Т-лимфоцитов CD4 + Комбинация чесночного масла и левамизола может сбалансировать Т-хелпер 1 / Т-помощник 2 ответ
[59,60]
Селенизирующие полисахариды чеснока
In vivo
14-дневные цыплята
Стимулирование пролиферации лимфоцитов Повышение интерферона-γ и IL-2 Повышение титра сывороточных антител
[61]
Экстракт выдержанного чеснока
Клиническое испытание
56 здоровых участников
Снижение частоты возникновения и тяжести простуды и гриппа Улучшение функций иммунной системы
[8]
Защита сердечно-сосудистой системы
Экстракт выдержанного чеснока
In vitro
Изолированные кольца аорты крысы
Ведущие к эндотелиально-зависимой вазодилатации
Стимулирование выработки NO
[71]
Выдержанный экстракт черного чеснока
Полифенолы
Изолированные сердца in vivo
самцы крыс Sprague – Dawley
Расслабление коронарных артерий до и после ишемии-реперфузии у крыс Предотвращение снижения сократимости миокарда
[90]
Выдержанный экстракт чеснока
S-1-пропиленцистеин
In vivo
Крысы со спонтанной гипертензией
Улучшение периферического кровообращения Снижение систолического артериального давления
Крысы с индуцированной монокроталином легочной гипертензией
Облегчение легочной гипертензии
Снижение экспрессии молекулы-1 адгезии эндотелиальных клеток сосудов и MMP- 9 Повышение экспрессии PKG и eNOS
03
0 [77] Чеснок
Alliin
In vivo
Самки крыс-альбиносов линии Wistar
Повышение активности каптоприла в отношении ингибирования АПФ и гипертонии
[72]
1. 5% экстракт черного чеснока
In vivo
Самцы крыс Sprague – Dawley, получавшие диету с высоким содержанием жиров
Модуляция метаболизма липидов и холестерина Снижение уровней общих липидов, триглицеридов и холестерина в крови
Снижение экспрессии мРНК связывания регуляторного элемента стерола Protein-1c
[80]
Сырой чеснок
Аллилметилсульфид / Аллилметилсульфоксид
In vivo
Самцы крыс Sprague – Dawley
Уменьшают ремоделирование сердечной гипертрофии, вызванное изопротеренолом + / K + Уровень белка -АТФазы
[83]
Сырой чеснок
In vivo
Стрептомицин-индуцированные диабетические крысы
Защита сердечной функции Активация сиртуин-3-супероксиддисмутазы марганца
Деацетилирование супероксиддисмутазы марганца
[84]
Экстракт чеснока
In vivo
Инсулинорезистентные крысы с ожирением
Защита вариабельности сердечного ритма, сердечной дисфункции и митохондриальной дисфункции
[86]
In vivo
Крысиная модель хронической почечной недостаточности, индуцированной гентамицином
Защита сердечной ткани
Снижение окислительного стресса Контроль Na + / K + -АТФазная активность и Ca 2+ уровней
[87]
Выдержанный экстракт чеснока
SAC
In vivo
Крысы с дисфункцией миокарда, вызванной изопротеренолом
Защита от кардиотоксичности
[88]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Мыши с нокаутом аполипопротеина E
Ингибирование воспалительного ответа для предотвращения атеросклероза
Снижение уровня С-реактивного белка и тромбоксана B-2 в сыворотке крови, уровня белка TNF-α и киназы 4, связанной с рецептором IL-1 Повышение активности AMPK в печени
[47]
In vivo
Мыши с E-нокаутом аполипопротеина
Ингибирование сосудистого воспаления и отложения липидов на ранней стадии развития атеросклероза
[91]
Чеснок, обработанный высокой температурой и высоким давлением
In vivo
Крысы Sprague – Dawley, получавшие диету с высоким содержанием холестерина
Снижение уровней общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности и триглицеридов
[79]
Чеснок
Когортное исследование
30 пациентов с диабетической дислипидемией
Снижение уровня холестерина и липопротеидов низкой плотности Повышение уровня липопротеидов высокой плотности
[81]
Выдержанный чеснок
Клиническое исследование
41 пациент с гиперхолестеринемией
Снижение активности миелопероксидазы и гидропероксида липидов в сыворотке крови Снижение концентрации F2-изопростанов в плазме и моче
[82]
Обработанный ферментативно подрумянивающий чеснок
Клиническое исследование
44 пациента с артериальной гипертензией
Снижение систолического артериального давления и диастолического артериального давления
[78]
Противораковая активность
Экстракт чеснока
In vitro
Клетки EJ рака мочевого пузыря
Индуцирование G 2 / остановка клеточного цикла в фазе M Подавление роста клеток Подавление миграции и инвазии клеток
Активация пути ATM и CHK2; Подавление экспрессии MMP-9 Снижение связывающей активности факторов транскрипции AP-1, специфичности белка-1 и мотивов NF-κB Повышение экспрессии белка теплового шока A6
[113]
Выдержанный экстракт чеснока
In vitro
Клеточные линии колоректального рака (SW480 и SW620) Клетки ECV304 и трансформированные эндотелиальные клетки легких крысы
Снижение инвазивной активности Подавление пролиферации клеток Снижение инвазивной активности Подавление образования трубок, подавляющих эндотелиальные клетки
подвижность
[124]
In vitro
DLD-1 клетки рака толстой кишки человека (ATCC CCL-221)
Подавление пролиферации клеток
Подавление экспрессии циклина B1 и CDK1 Подавление активации NF- κB
[121]
Неочищенный экстракт чеснока
Липидные биологически активные соединения
In vitro
Рак печени человека (Hep-G2) Рак толстой кишки (Caco-2) Рак предстательной железы (PC-3) груди рак (MCF-7) Линии макрофагальных клеток мыши (TIB-71)
Ингибирование скорости роста клеток Hep-G2, PC-3, MCF-7 и TIB-71 путем 80% –90% через 72 часа (P <0. 05).
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование остановки клеточного цикла Индуцирование апоптоза
[112]
Аллицин
In vitro
Клеточная линия аденокарциномы желудка человека
Ингибирование пролиферации клеток
Индуцирование остановки клеточного цикла в S-фазе
[18]
DATS
In vitro
Клеточная линия карциномы желудка человека (SGC-7901)
Ингибирование пролиферации клеток Блокирование клеточного цикла Повышение апоптотической гибели клеток
Накопление Bax, p53 и цитохрома C и снижение экспрессии Bcl- 2
[114]
In vitro
Клеточная линия рака груди человека (MDA-MB-231)
Ингибирование ангиогенеза
[125]
Z-аджоен
In vitro
Мультиформные клетки глиобластомы
Подавление роста популяции раковых стволовых клеток
[119]
In vitro
Клетки рака груди человека (MDA-MB-231)
Подавление роста клеток Индуцирование апоптоза клеток
Нацеленность на сворачивание белков в эндоплазматическом ретикулуме раковых клеток
[ 120]
SAC
In vitro
Клеточная линия эпителиального рака яичников человека (A2780)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование G 1 / остановка клеточного цикла в S-фазе Повышение апоптоза Снижение миграции клеток
Снижение экспрессии прокаспазы-3, Parp-1, Bcl-2 и увеличения активной каспазы-3 и Bax Снижение экспрессии Wnt5a, протеинкиназы фосфорилирования B и белков c-Jun
[115]
SPRC
In vitro
Клетки протоковой аденокарциномы поджелудочной железы человека (Panc-1)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование апоптоза
Индуцирование G 2 / M-фаза остановки клеточного цикла Регулирование уровня белка
JNK [116]
SAMC
In vitro
Клеточная линия колоректальной карциномы человека (SW620)
Ингибирование пролиферации клеток Индуцирование апоптоза клеток
Регулирование путей MAPK JNK и p38
[118]
08
[118]
08
In (Hep3B и Huh-7)
Снижение жизнеспособности клеток Укорочение фазы S и увеличение G 0 / G 1 фаза
[117]
Alliin
In vitro
Клетки аденокарциномы желудка
Регулирующий апоптоз клеток
Генерация активных форм кислорода Снижение митохондриального мембранного потенциала под действием Bax / Bcl-2 Повышающая регуляция цитохрома С
000 [18]
экстракт чеснока
In vivo
Взрослые самцы крыс-альбиносов линии Wister, получавшие цисплатин
Улучшение гистологических, ультраструктурных и биохимических изменений в почках, таких как кровотечение, атрофия клубочков, некроз канальцев и дегенерация
[128]
In vivo
Имплантированные опухоли фибросаркомы Мышам BALB / c
Улучшение иммунных ответов мышей на фибросаркому Подавление роста опухоли
Повышение соотношения CD 4 + / CD 8 + Производство интерферон-γ в спленоцитах
[131]
Водный экстракт чеснока и лимона
In vivo
Модель ксенотрансплантата рака груди на мышах BALB / c Клетки EMT6 / P
Уменьшение размера опухоли Ингибирование ангиогенеза Индуцирование апоптоза Активация иммунной системы
Ингибирование экспрессии фактора роста эндотелия сосудов Повышение интерферона-γ , Уровни ИЛ-2 и ИЛ-4
[126]
Аллицин
In vivo
Самки швейцарских мышей-альбиносов
Облегчение поражения печени, вызванного тамоксифеном
Изменение снижения супероксиддисмутазы, глутатиона и общего белка и повышение уровней аспартатаминотрансферазы, щелочной фосфатазы
и аланина-амфиназы 10 [] 129]
DADS
In vivo
FVB / N мышей
Предотвращение колоректального онкогенеза, индуцированного азоксиметаном и декстрансульфатом
Подавление воспаления Подавление гликоген-синтазной киназы-3β Снижение ядерной локализации κ1329B-
0 [9B-
0]
DATS
In vivo
Модель ксенотрансплантата самки BALB / c-голой мыши карциномы желудка человека SGC-7901
Ингибирование роста опухоли Содействие апоптозу опухоли
Регулирование экспрессии MMP-9 и белка E-кадгерина
[114]
SPRC
In vivo
Модель ксенотрансплантата протоковой аденокарциномы поджелудочной железы Клетки Panc-1
Подавление роста опухоли
Регулирование уровня белка JNK
[116]
SAMC
In vivo
Модель мышиного ксенотрансплантата клеток гепатомы Huh-7
Ингибирование роста опухоли
Взаимодействие с корецептором LRP6 пути Wnt на клеточной мембране
[117]
Raw, измельченный чеснок
Когортное исследование
17 добровольцев из Белтсвилля, Мэриленд
Повышающая регуляция семи генов, включая AHR, ARNT, HIF1A, JUN, NFAM1, OSM и REL
[123]
Экстракт чеснока
Когортное исследование
Пациенты, получавшие химиотерапию по поводу гематологических злокачественных новообразований
Защитный эффект от фебрильной нейтропении в подгруппе низкого риска
[130]
Гепатопротекторная активность
Экстракт черного чеснока
In vitro
Гепатоциты клона-9 крысы
Ингибирование апоптоза, перекисного окисления липидов, окислительного стресса и воспаления
[136]
Экстракт чеснока
In vivo
Крысы Wistar
Ослабление повреждений печени, вызванных аллоксаном Улучшение биохимических факторов печеночной функции в плазме, таких как мочевина, креатинин, аспартаттрансаминаза и аланинтрансаминаза
[137]
Экстракт одинарного зубчика чеснока
In vivo
Самцы кроликов
Защита от CCl 4 -индуцированное острое повреждение печени
[38]
LAFGE
In vivo
Мыши C57 / BL6 J
Снижение уровня липидов в печени Улучшение стеатоза печени
[142]
In vivo
крысы
Ингибирование апоптоза клеток печени Защита печени от повреждения печени, вызванного ацетаминофеном
Уменьшение длины язвы желудка, общего количества желудочного сока, объема желудочного сока, общего количества бактерий и гистопатологических изменений, вызванных аспирином Повышение значения pH желудочного сока
[147]
Экстракт выдержанного чеснока
In vivo
Самцы крыс-альбиносов
Исцеление повреждений слизистой оболочки желудка, вызванных индометацином Снижение общего количества микробов в желудке
[148]
In vivo
Самцы крыс Wistar
Предотвращение язвы, вызванной индометацином
Снижение окислительного стресса Повышение уровня простагландина Е-2, глутатиона и NO в ткани желудка
7. Лоусон Л.Д., Ван З.Дж. Аллицин и производные аллицина соединения чеснока увеличивают содержание ацетона в выдыхаемом воздухе за счет аллилметилсульфида: использование для измерения биодоступности аллицина. J. Agric Food Chem. 2005; 53 (6): 1974–1983. (PubMed)
8. Лоусон Л.Д., Хьюз Б.Г. Характеристика образования аллицина и других тиосульфинатов из чеснока. Planta Med. 1992; 58 (4): 345-350. (PubMed)
9. Минами Т., Боку Т., Инада К., Морита М., Окасаки Ю. Компоненты запаха человеческого дыхания после приема тертого сырого чеснока.J Food Sci. 1989; 54: 763-765.
10. Розен Р.Т., Хисеродт Р.Д., Фукуда Е.К. и др. Определение аллицина, S-аллилцистеина и летучих метаболитов чеснока в выдыхаемом воздухе, плазме или имитируемой желудочной жидкости. J Nutr. 2001; 131 (3с): 968С-971С. (PubMed)
11. Суарес Ф., Спрингфилд Дж., Фурне Дж., Левитт М. Дифференциация ротовой полости и кишечника как места происхождения пахучих дыхательных газов после приема чеснока. Am J Physiol. 1999; 276 (2, часть 1): G425-430. (PubMed)
12.de Rooij BM, Boogaard PJ, Rijksen DA, Commandeur JN, Vermeulen NP. Экскреция с мочой N-ацетил-S-аллил-L-цистеина при употреблении чеснока добровольцами. Arch Toxicol. 1996; 70 (10): 635-639. (PubMed)
13. Джандке Дж., Спителлер Г. Необычные конъюгаты в биологических профилях, происходящие из потребления лука и чеснока. J Chromatogr. 1987; 421 (1): 1-8. (PubMed)
14. Кодера Ю., Сузуки А., Имада О. и др. Физические, химические и биологические свойства s-аллилцистеина, аминокислоты, полученной из чеснока.J. Agric Food Chem. 2002; 50 (3): 622-632. (PubMed)
16. Штайнер М., Хан А.Х., Холберт Д., Лин Р.И. Двойное слепое перекрестное исследование с участием мужчин с умеренной гиперхолестеринемией, в котором сравнивалось влияние экстракта выдержанного чеснока и приема плацебо на липиды крови. Am J Clin Nutr. 1996; 64 (6): 866-870. (PubMed)
17. Нагае С., Ушиджима М., Хатоно С. и др.Фармакокинетика соединения чеснока S-аллилцистеина. Planta Med. 1994; 60 (3): 214-217. (PubMed)
18. Будофф MJ, Takasu J, Flores FR, et al. Подавление прогрессирования коронарной кальцификации с использованием экстракта выдержанного чеснока у пациентов, получающих терапию статинами: предварительное исследование. Предыдущая Мед. 2004; 39 (5): 985-991. (PubMed)
19. Хорев-Азария Л., Элиав С., Изигов Н. и др. Аллицин повышает уровень клеточного глутатиона в эндотелиальных клетках сосудов. Eur J Nutr. 2009; 48 (2): 67-74.(PubMed)
20. Лю Ц., Цао Ф, Тан QZ и др. Аллицин защищает от гипертрофии и фиброза сердца за счет ослабления сигнальных путей, зависящих от активных форм кислорода. J Nutr Biochem. 2010; 21 (12): 1238-1250. (PubMed)
21. Chen C, Kong AN. Диетические химиопрофилактические соединения и передача сигналов ARE / EpRE. Free Radic Biol Med. 2004; 36 (12): 1505-1516. (PubMed)
22. Цзэн Т., Чжан С.Л., Сонг Ф.Й. и др. Активация HO-1 / Nrf-2 способствует защитным эффектам диаллилдисульфида (DADS) против окислительного стресса, вызванного этанолом.Biochim Biophys Acta. 2013; 1830 (10): 4848-4859. (PubMed)
23. Цай CY, Wang CC, Lai TY и др. Антиоксидантные эффекты диаллилтрисульфида на апоптоз, вызванный высоким уровнем глюкозы, опосредуются PI3K / Akt-зависимой активацией Nrf2 в кардиомиоцитах. Int J Cardiol. 2013; 168 (2): 1286-1297. (PubMed)
24. Хирамацу К., Цунейоши Т., Огава Т., Морихара Н. Выдержанный экстракт чеснока усиливает экспрессию субъединицы модификатора гемоксигеназы-1 и глутамат-цистеинлигазы через ядерный фактор, связанный с эритроидом 2, фактор 2-антиоксидантный ответный элемент сигнального пути в эндотелиальных клетках человека .Nutr Res. 2016; 36 (2): 143-149. (PubMed)
25. Гомес-Сьерра Т., Молина-Джихон Э., Тапиа Э. и др. S-аллилцистеин предотвращает индуцированную цисплатином нефротоксичность и окислительный стресс. J Pharm Pharmacol. 2014; 66 (9): 1271-1281. (PubMed)
26. Ши Х, Цзин Х, Вэй Х и др. S-аллилцистеин активирует Nrf2-зависимый антиоксидантный ответ и защищает нейроны от ишемического повреждения in vitro и in vivo. J Neurochem. 2015; 133 (2): 298-308. (PubMed)
27. Хигаси Ю., Нома К., Йошизуми М., Кихара Ю.Эндотелиальная функция и окислительный стресс при сердечно-сосудистых заболеваниях. Circ J. 2009; 73 (3): 411-418. (PubMed)
28. Lundblad C, Grande PO, Bentzer P. Гемодинамические и гистологические эффекты черепно-мозговой травмы у мышей с дефицитом eNOS. J Neurotrauma. 2009; 26 (11): 1953-1962. (PubMed)
29. Бхаттачарья М. , Гириш Г.В., Кармохапатра С.К., Самад С.А., Синха А.К. Системная продукция IFN-α чесноком (Allium sativum) у человека. J Interferon Cytokine Res. 2007; 27 (5): 377-382.(PubMed)
31. Чен В., Ци Дж., Фэн Ф. и др. Нейропротекторный эффект аллицина против черепно-мозговой травмы через Akt / эндотелиальный путь синтазы оксида азота, опосредованный противовоспалительной и антиоксидантной активностью. Neurochem Int.2014; 68: 28-37. (PubMed)
32. Шук Р., Абду А., Шетти К., Саркар Д., Ид А. Х. Механизмы, лежащие в основе антигипертензивного действия биологически активных веществ чеснока. Nutr Res. 2014; 34 (2): 106-115. (PubMed)
33. Ян Дж., Ван Т., Ян Дж. И др. S-аллилцистеин восстанавливает эректильную функцию за счет ингибирования образования активных форм кислорода у диабетических крыс. Андрология. 2013; 1 (3): 487-494. (PubMed)
34. Хо СК, Су МС. Оценка противовоспалительной способности сырого и приготовленного на пару чеснока, а также пяти сероорганических соединений.Молекулы. 2014; 19 (11): 17697-17714. (PubMed)
35. Лю К.Л., Чен Х.В., Ван Р.Й., Лей Ю.П., Шин Л.Я., Лии К.К. DATS снижает индуцированную LPS экспрессию iNOS, продукцию NO, окислительный стресс и активацию NF-κB в макрофагах RAW 264.7. J. Agric Food Chem. 2006; 54 (9): 3472-3478. (PubMed)
36. You S, Nakanishi E, Kuwata H, et al. Ингибирующие эффекты и молекулярные механизмы сероорганических соединений чеснока на продукцию медиаторов воспаления. Mol Nutr Food Res. 2013; 57 (11): 2049-2060.(PubMed)
37. Ли Х. Х., Хан М. Х., Хван Х. Дж. И др. Диаллилтрисульфид оказывает противовоспалительное действие в макрофагах RAW 264. 7, стимулированных липополисахаридами, подавляя путь Toll-подобного рецептора 4 / ядерного фактора-κB. Int J Mol Med. 2015; 35 (2): 487-495. (PubMed)
38. Гебхардт Р., Бек Х. Дифференциальные ингибирующие эффекты сероорганических соединений, полученных из чеснока, на биосинтез холестерина в первичных культурах гепатоцитов крыс. Липиды. 1996; 31 (12): 1269-1276. (PubMed)
39.Ферри Н., Йокояма К., Садилек М. и др. Аджоен, соединение чеснока, ингибирует пренилирование белка и пролиферацию гладкомышечных клеток артерий. Br J Pharmacol. 2003; 138 (5): 811-818. (PubMed)
41. Сингх Д.К., Портер Т.Д. Ингибирование стерол-4α-метилоксидазы является основным механизмом, с помощью которого чеснок снижает синтез холестерина.J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 759С-764С. (PubMed)
42. Allison GL, Lowe GM, Rahman K. Выдержанный экстракт чеснока может ингибировать агрегацию тромбоцитов человека, подавляя мобилизацию кальция. J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 789С-792С. (PubMed)
43. Чан К.С., Сюй С.К., Инь МС. Защитный эффект трех диаллилсульфидов против индуцированного глюкозой окисления эритроцитов и тромбоцитов и агрегации тромбоцитов, индуцированной АДФ. Thromb Res. 2002; 108 (5-6): 317-322. (PubMed)
45. Allison GL, Lowe GM, Rahman K. Выдержанный экстракт чеснока ингибирует активацию тромбоцитов за счет увеличения внутриклеточного цАМФ и уменьшения взаимодействия рецептора GPIIb / IIIa с фибриногеном. Life Sci. 2012; 91 (25-26): 1275-1280. (PubMed)
46. Рахман К., Лоу Г.М., Смит С. Выдержанный экстракт чеснока подавляет агрегацию тромбоцитов человека, изменяя внутриклеточную передачу сигналов и изменение формы тромбоцитов.J Nutr. 2016; 146 (2): 410С-415С. (PubMed)
47. Хедин У, Рой Дж, Тран ПК. Контроль пролиферации гладкомышечных клеток при сосудистых заболеваниях. Curr Opin Lipidol. 2004; 15 (5): 559-565. (PubMed)
48. Кэмпбелл Дж. Х., Эфенди Дж. Л., Смит Н. Дж., Кэмпбелл Г. Р.. Молекулярная основа, с помощью которой чеснок подавляет атеросклероз. J Nutr. 2001; 131 (3с): 1006С-1009С. (PubMed)
49. Головченко И., Ян Ч., Гоулстоун М.Л., Дразнин Б. Экстракт чеснока метилаллилтиосульфинат блокирует инсулиновую стимуляцию миграции клеток гладких мышц сосудов, стимулированной фактором роста тромбоцитов.Обмен веществ. 2003; 52 (2): 254-259. (PubMed)
50. Lei YP, Chen HW, Sheen LY, Lii CK. Диаллилдисульфид и диаллилтрисульфид подавляют индуцированные окисленными LDL молекулы адгезии сосудистых клеток и экспрессию E-селектина через протеинкиназные A- и B-зависимые сигнальные пути. J Nutr. 2008; 138 (6): 996-1003. (PubMed)
51. Прайор В.А., Хоук К.Н., Фут С.С. и др. Свободнорадикальная биология и медицина: это газ, мужик! Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2006; 291 (3): R491-511.(PubMed)
52. Lefer DJ. Возникает новая газовая сигнальная молекула: кардиозащитная роль сероводорода. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2007; 104 (46): 17907-17908. (PubMed)
53. Рид К., Факлер П. Потенциал чеснока (Allium sativum) в снижении высокого кровяного давления: механизмы действия и клиническая значимость. Integr Blood Press Control. 2014; 7: 71-82. (PubMed)
54. Бенавидес Г.А., Скуадрито Г.Л., Миллс Р.В. и др. Сероводород опосредует вазоактивность чеснока.Proc Natl Acad Sci U S. A. 2007; 104 (46): 17977-17982. (PubMed)
55. Ян К.С., Чабра С.К., Хонг Дж.Й., Смит Т.Дж. Механизмы подавления химической токсичности и канцерогенеза диаллилсульфидом (DAS) и родственными соединениями чеснока. J Nutr. 2001; 131 (3с): 1041С-1045С. (PubMed)
56. Брэди Дж. Ф., Ишизаки Х., Фукуто Дж. М. и др. Ингибирование цитохрома P-450 2E1 диаллилсульфидом и его метаболитами. Chem Res Toxicol. 1991; 4 (6): 642-647. (PubMed)
57.Тауберт Д., Глокнер Р., Мюллер Д., Шомиг Э. Диаллилсульфид ингредиента чеснока ингибирует зависимую от цитохрома P450 2E1 биоактивацию акриламида до глицидамида. Toxicol Lett. 2006; 164 (1): 1-5. (PubMed)
58. Jeong HG, Lee YW. Защитные эффекты диаллилсульфида на индуцированную N-нитрозодиметиламином иммуносупрессию у мышей. Cancer Lett. 1998; 134 (1): 73-79. (PubMed)
59. Park KA, Kweon S, Choi H. Антиканцерогенный эффект и модификация цитохрома P450 2E1 диетическим чесночным порошком в инициированном диэтилнитрозамином гепатоканцерогенезе у крыс.J Biochem Mol Biol. 2002; 35 (6): 615-622. (PubMed)
60. Герли Б.Дж., Гарднер С.Ф., Хаббард М.А. и др. Фенотипические соотношения цитохрома P450 для прогнозирования взаимодействий лекарственных растений у людей. Clin Pharmacol Ther. 2002; 72 (3): 276-287. (PubMed)
61. Герли Б.Дж., Гарднер С.Ф., Хаббард М.А. и др. Клиническая оценка влияния растительных добавок на фенотипы цитохрома P450 у пожилых людей: зверобой, чесночное масло, женьшень Panax и Ginkgo biloba. Наркотики старения. 2005; 22 (6): 525-539.(PubMed)
62. Loizou GD, Cocker J. Влияние алкоголя и диаллилсульфида на активность CYP2E1 у людей: исследование фенотипа с использованием хлорзоксазона. Hum Exp Toxicol. 2001; 20 (7): 321-327. (PubMed)
63. Munday R, Munday CM. Индукция ферментов фазы II алифатическими сульфидами, полученными из чеснока и лука: обзор. Методы Энзимол. 2004; 382: 449-456. (PubMed)
64. Андорфер Дж. Х., Чайковская Т., Листовский И. Селективная экспрессия генов глутатион-S-трансферазы в желудочно-кишечном тракте мышей в ответ на пищевые сероорганические соединения.Канцерогенез. 2004; 25 (3): 359-367. (PubMed)
65. Хатоно С., Хименес А., Варгович М.Дж. Химиопрофилактический эффект S-аллилцистеина и его связь с детоксикационным ферментом глутатион-S-трансферазой. Канцерогенез. 1996; 17 (5): 1041-1044. (PubMed)
66. Munday R, Munday CM. Относительная активность сероорганических соединений, полученных из лука и чеснока, в увеличении тканевой активности хинонредуктазы и глутатионтрансферазы в тканях крыс. Nutr Cancer.2001; 40 (2): 205-210. (PubMed)
67. Lee IC, Kim SH, Baek HS, et al. Участие Nrf2 в защитных эффектах диаллилдисульфида на индуцированное тетрахлорметаном окислительное повреждение печени и воспалительную реакцию у крыс. Food Chem Toxicol. 2014; 63: 174-185. (PubMed)
68. Lee IC, Kim SH, Baek HS, et al. Защитное действие диаллилдисульфида на гепатотоксичность, вызванную тетрахлорметаном, посредством активации Nrf2. Environ Toxicol. 2015; 30 (5): 538-548.(PubMed)
69. Stewart ZA, Westfall MD, Pietenpol JA. Нарушение регуляции клеточного цикла и противоопухолевая терапия. Trends Pharmacol Sci. 2003; 24 (3): 139-145. (PubMed)
70. Поволни А.А., Сингх С.В. Многоцелевая профилактика и лечение рака диаллилтрисульфидом и родственными сероорганическими соединениями растительного происхождения Allium. Cancer Lett. 2008; 269 (2): 305-314. (PubMed)
71. Сингх С.В., Повольни А.А., Стэн С.Д. и др. Диаллилтрисульфид, входящий в состав чеснока, предотвращает развитие низкодифференцированного рака простаты и множественных метастазов в легкие у мышей TRAMP.Cancer Res. 2008; 68 (22): 9503-9511. (PubMed)
72. Джикихара Х., Ци Г., Нозо К. и др. Выдержанный экстракт чеснока ингибирует индуцированное 1,2-диметилгидразином развитие опухолей толстой кишки, подавляя пролиферацию клеток. Oncol Rep.2015; 33 (3): 1131-1140. (PubMed)
73. Wu X, Kassie F, Mersch-Sundermann V. Индукция апоптоза в опухолевых клетках с помощью природных серосодержащих соединений. Mutat Res. 2005; 589 (2): 81-102. (PubMed)
74. Balasenthil S, Rao KS, Nagini S.Индукция апоптоза S-аллилцистеином, входящим в состав чеснока, во время индуцированного 7,12-диметилбенз [a] антраценом канцерогенеза буккального мешка хомяка. Cell Biochem Funct. 2002; 20 (3): 263-268. (PubMed)
75. Balasenthil S, Rao KS, Nagini S. Чеснок индуцирует апоптоз во время индуцированного 7,12-диметилбенз [a] антраценом канцерогенеза буккального мешка хомяка. Oral Oncol. 2002; 38 (5): 431-436. (PubMed)
76. Чжан Ц.Л., Цзэн Т., Чжао XL, Ю Л.Х., Чжу З.П., Се К.К. Защитные эффекты чесночного масла на гепатокарциному, вызванную N-нитрозодиэтиламином у крыс.Int J Biol Sci. 2012; 8 (3): 363-374. (PubMed)
77. Бауэр Д., Редмон Н., Маццио Э. и др. Диаллилдисульфид ингибирует TNFα-индуцированное высвобождение CCL2 посредством передачи сигналов MAPK / ERK и NF-Kappa-B. Цитокин. 2015; 75 (1): 117-126. (PubMed)
78. Мацуура Н., Миямае Ю., Ямане К. и др. Выдержанный экстракт чеснока подавляет ангиогенез и пролиферацию клеток колоректальной карциномы. J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 842S-846S. (PubMed)
79. Фенвик Г. Р., Хэнли А. Б.. Род Allium — Часть 3.Crit Rev Food Sci Nutr. 1985; 23 (1): 1-73. (PubMed)
80. Харрис Дж. К., Коттрелл С. Л., Пламмер С., Ллойд Д. Противомикробные свойства Allium sativum (чеснок). Appl Microbiol Biotechnol. 2001; 57 (3): 282-286. (PubMed)
81. Анкри С., Мирельман Д. Антимикробные свойства аллицина из чеснока. Микробы заражают. 1999; 1 (2): 125-129. (PubMed)
82. Cavallito CJ, Bailey JH. Аллицин, антибактериальный компонент Allium sativum. I. Изоляция, физические свойства и антибактериальное действие J Am Chem Soc. 1944; 66 (11): 1950-1951.
83. Мартин К.В., Эрнст Э. Фитопрепараты для лечения бактериальных инфекций: обзор контролируемых клинических испытаний. J Antimicrob Chemother. 2003; 51 (2): 241-246. (PubMed)
84. Gail MH, Pfeiffer RM, Brown LM, et al. Лечение Helicobacter pylori чесноком, витаминами и антибиотиками: рандомизированное факторно-контролируемое исследование. Helicobacter. 2007; 12 (5): 575-578. (PubMed)
85. You WC, Brown LM, Zhang L, et al. Рандомизированное двойное слепое факторное исследование трех методов лечения для снижения распространенности предраковых поражений желудка.J Natl Cancer Inst. 2006; 98 (14): 974-983. (PubMed)
86. Ledezma E, DeSousa L., Jorquera A, et al. Эффективность аджоена, сероорганического соединения, полученного из чеснока, в краткосрочной терапии опоясывающего лишая стопы. Микозы. 1996; 39 (9-10): 393-395. (PubMed)
87. Nantz MP, Rowe CA, Muller CE, Creasy RA, Stanilka JM, Percival SS. Добавление экстракта выдержанного чеснока улучшает функцию NK- и γδ-Т-клеток и снижает тяжесть симптомов простуды и гриппа: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое вмешательство в питание.Clin Nutr. 2012; 31 (3): 337-344. (PubMed)
88. Ключи А. Вино, чеснок и ИБС в семи странах. Ланцет. 1980; 1 (8160): 145-146. (PubMed)
89. Вирт Дж, ди Джузеппе Р., Боинг Х., Вайкерт С. Средиземноморская диета, ее компоненты и риск сердечной недостаточности: проспективное популяционное исследование в несредиземноморской стране. Eur J Clin Nutr. 2016; 70 (9): 1015-1021. (PubMed)
90. Ackermann RT, Mulrow CD, Ramirez G, Gardner CD, Morbidoni L, Lawrence VA.Чеснок может улучшить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Arch Intern Med. 2001; 161 (6): 813-824. (PubMed)
92. Цзэн Т., Чжан К.Л., Чжао XL, Се KQ. Роль чеснока на параметры липидов: систематический обзор литературы. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013; 53 (3): 215-230.(PubMed)
93. Рид К., Тобен С., Факлер П. Влияние чеснока на липиды сыворотки: обновленный метаанализ. Nutr Rev.2013; 71 (5): 282-299. (PubMed)
94. Koscielny J, Klussendorf D, Latza R, et al. Антиатеросклеротический эффект Allium sativum. Атеросклероз. 1999; 144 (1): 237-249. (PubMed)
95. Зигель Г., Клуссендорф Д. Антиатерослеротический эффект Allium sativum: статистика пересмотрена. Атеросклероз. 2000; 150 (2): 437-438. (PubMed)
96.Almoudi M, Sun Z. Оценка кальция в коронарной артерии: переоценка ее прогностической ценности для ишемической болезни сердца. Мир J Cardiol. 2012; 4 (10): 284-287. (PubMed)
97. Квон С.В., Ким Ю.Дж., Шим Дж. И др. Оценка кальция в коронарной артерии не увеличивает прогностическую ценность стандартного протокола КТ-ангиографии с 64 секциями у пациентов из группы низкого риска с подозрением на ишемическую болезнь сердца. Радиология. 2011; 259 (1): 92-99. (PubMed)
98. Мацумото С., Наканиши Р., Ли Д. и др. Выдержанный экстракт чеснока уменьшает образование бляшек с низкой аттенюацией в коронарных артериях пациентов с метаболическим синдромом в проспективном рандомизированном двойном слепом исследовании.J Nutr. 2016; 146 (2): 427С-432С. (PubMed)
99. Хадамицкий М., Дистлер Р., Мейер Т. и др. Прогностическая ценность коронарной компьютерной томографической ангиографии по сравнению с оценкой кальция и оценками клинического риска. Circ Cardiovasc Imaging. 2011; 4 (1): 16-23. (PubMed)
100. Наканиши К., Фукуда С., Шимада К. и др. Необструктивная коронарная бляшка с низким затуханием позволяет прогнозировать трехлетние события острого коронарного синдрома у пациентов с артериальной гипертензией: мультидетекторное компьютерное томографическое исследование. J Cardiol. 2012; 59 (2): 167-175. (PubMed)
101. Рейнхарт К.М., Коулман К.И., Тиван С., Вачани П., Уайт С.М. Влияние чеснока на артериальное давление у пациентов с систолической гипертензией и без: метаанализ. Энн Фармакотер. 2008; 42 (12): 1766-1771. (PubMed)
102. Рид К. Чеснок снижает кровяное давление у гипертоников, регулирует уровень холестерина в сыворотке и стимулирует иммунитет: обновленный метаанализ и обзор. J Nutr. 2016; 146 (2): 389С-396С. (PubMed)
103.Рид К., Франк О.Р., Стокс Н.П., Факлер П., Салливан Т. Влияние чеснока на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ. BMC Cardiovasc Disord. 2008; 8:13. (PubMed)
104. Silagy CA, Neil HA. Метаанализ влияния чеснока на артериальное давление. J Hypertens. 1994; 12 (4): 463-468. (PubMed)
105. Ван Х.П., Ян Дж., Цинь Л.К., Ян XJ. Влияние чеснока на артериальное давление: метаанализ. J Clin Hypertens (Гринвич). 2015; 17 (3): 223-231. (PubMed)
106.Xiong XJ, Wang PQ, Li SJ, Li XK, Zhang YQ, Wang J. Чеснок для гипертонии: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Фитомедицина. 2015; 22 (3): 352-361. (PubMed)
107. Ронер А., Рид К., Собенин И.А., Бухер Х.С., Нордманн А.Дж. Систематический обзор и метаанализ влияния препаратов чеснока на артериальное давление у людей с гипертонией. Am J Hypertens. 2015; 28 (3): 414-423. (PubMed)
108. Закон М.Р., Моррис Дж. К., Уолд, штат Нью-Джерси.Использование препаратов для снижения артериального давления в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ 147 рандомизированных испытаний в контексте ожиданий от проспективных эпидемиологических исследований. BMJ. 2009; 338: b1665. (PubMed)
109. Stabler SN, Tejani AM, Huynh F, Fowkes C. Чеснок для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у пациентов с гипертонией. Кокрановская база данных Syst Rev.2012 (8): CD007653. (PubMed)
110. Рид К., Травика Н., Сали А. Влияние экстракта выдержанного чеснока на артериальное давление и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у неконтролируемой гипертонии: испытание AGE at Heart.Integr Blood Press Control. 2016; 9: 9-21. (PubMed)
111. Kodali RT, Eslick GD. Метаанализ: снижает ли потребление чеснока риск рака желудка? Nutr Cancer. 2015; 67 (1): 1-11. (PubMed)
112. Ким Дж., Квон О. Потребление чеснока и риск рака: анализ с использованием научно-обоснованной системы обзора Управления по контролю за продуктами и лекарствами для научной оценки заявлений о пользе для здоровья. Am J Clin Nutr. 2009; 89 (1): 257-264. (PubMed)
113. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.Руководство для промышленности: основанная на фактах система обзора для научной оценки заявлений о вреде для здоровья — окончательная версия. В: Министерство здравоохранения и социальных служб США, под ред. 2009. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm073332.htm. Проверено 17.01.17.
114. Hansson LE, Nyren O, Bergstrom R, et al. Диета и риск рака желудка. Популяционное исследование случай-контроль в Швеции. Int J Cancer. 1993; 55 (2): 181-189. (PubMed)
115.Ким HJ, Чанг В.К., Ким МК, Ли СС, Чой BY. Факторы питания и рак желудка в Корее: исследование случай-контроль. Int J Cancer. 2002; 97 (4): 531-535. (PubMed)
116. Дорант Э., ван ден Брандт П.А., Гольдбом Р.А. Проспективное когортное исследование взаимосвязи между потреблением лука и лука-порея, употреблением чесночных добавок и риском колоректальной карциномы в Нидерландах. Канцерогенез. 1996; 17 (3): 477-484. (PubMed)
117. Ма Дж. Л., Чжан Л., Браун Л. М. и др. Пятнадцатилетние эффекты Helicobacter pylori, чеснока и витаминной терапии на заболеваемость и смертность от рака желудка. J Natl Cancer Inst. 2012; 104 (6): 488-492. (PubMed)
118. Cañizares P, Gracia I., Gómez LA, et al. Аллилтиосульфинаты, бактериостатические соединения чеснока против Helicobacter pylori. Biotechnol Prog. 2004; 20 (1): 397-401. (PubMed)
119. О’Гара Е.А., Хилл-диджей, Маслин-ди-джей. Активность чесночного масла, чесночного порошка и их диаллильных компонентов против Helicobacter pylori. Appl Environ Microbiol. 2000; 66 (5): 2269-2273. (PubMed)
121. Салих Б.А., Абасияник ФМ. Влияет ли регулярное употребление чеснока на распространенность Helicobacter pylori у бессимптомных субъектов? Сауди Мед Дж. 2003; 24 (8): 842-845. (PubMed)
122. You WC, Zhang L, Gail MH, et al. Инфекция Helicobacter pylori, употребление чеснока и предраковые поражения у населения Китая с низким риском рака желудка. Int J Epidemiol.1998; 27 (6): 941-944. (PubMed)
123. Graham DY, Anderson SY, Lang T. Чеснок или перец халапеньо для лечения инфекции Helicobacter pylori. Am J Gastroenterol. 1999; 94 (5): 1200-1202. (PubMed)
124. McNulty CA, Wilson MP, Havea W., Johnston B, O’Gara EA, Maslin DJ. Пилотное исследование по определению эффективности капсул с чесночным маслом в лечении пациентов с диспепсией, вызванной Helicobacter pylori. Helicobacter. 2001; 6 (3): 249-253. (PubMed)
125.Aydin A, Ersoz G, Tekesin O, Akcicek E, Tuncyurek M. Чесночное масло и инфекция Helicobacter pylori. Am J Gastroenterol. 2000; 95 (2): 563-564. (PubMed)
126. Эрнст Э. Является ли чеснок эффективным средством от инфекции Helicobacter pylori? Arch Intern Med. 1999; 159 (20): 2484-2485. (PubMed)
127. Hu JY, Hu YW, Zhou JJ, Zhang MW, Li D, Zheng S. Потребление чеснока и риск колоректального рака: обновленный метаанализ проспективных исследований. Мир Дж. Гастроэнтерол.2014; 20 (41): 15413-15422. (PubMed)
128. Кьяварини М., Минелли Л., Фабиани Р. Потребление чеснока и риск колоректального рака у человека: систематический обзор и метаанализ. Public Health Nutr. 2016; 19 (2): 308-317. (PubMed)
129. Галеоне С., Пелуччи С., Леви Ф. и др. Использование лука и чеснока и рак человека. Am J Clin Nutr. 2006; 84 (5): 1027-1032. (PubMed)
130. Fleischauer AT, Poole C, Arab L. Потребление чеснока и профилактика рака: метаанализ колоректального рака и рака желудка.Am J Clin Nutr. 2000; 72 (4): 1047-1052. (PubMed)
131. Танака С., Харума К., Кунихиро М. и др. Влияние выдержанного экстракта чеснока (AGE) на колоректальные аденомы: двойное слепое исследование. Hiroshima J Med Sci. 2004; 53 (3-4): 39-45. (PubMed)
132. Танака С., Харума К., Йошихара М. и др. Выдержанный экстракт чеснока потенциально подавляет колоректальные аденомы у людей. J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 821С-826С. (PubMed)
133. Исикава Х., Саеки Т., Отани Т. и др.Выдержанный экстракт чеснока предотвращает снижение количества и активности NK-клеток у пациентов с запущенным раком. J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 816S-820S. (PubMed)
134. Бьянкини Ф., Вайнио Х. Овощи лука и сероорганические соединения: помогают ли они предотвратить рак? Перспектива здоровья окружающей среды. 2001; 109 (9): 893-902. (PubMed)
135. Song K, Milner JA. Влияние нагревания на противораковые свойства чеснока. J Nutr. 2001; 131 (3с): 1054С-1057С. (PubMed)
136.Каваньяро П.Ф., Камарго А., Гальмарини С.Р., Саймон П.В. Влияние варки на антитромбоцитарную активность чеснока (Allium sativum L.) и содержание тиосульфинатов. J. Agric Food Chem. 2007; 55 (4): 1280-1288. (PubMed)
137. Song K, Milner JA. Нагревание чеснока подавляет его способность подавлять 7,12-диметилбенз (а) антрацен-индуцированное образование аддукта ДНК в ткани молочной железы крысы. J Nutr. 1999; 129 (3): 657-661. (PubMed)
138. Staba EJ, Lash L, Staba J.E. Комментарий о влиянии экстракции чеснока и рецептуры на состав продукта.J Nutr. 2001; 131 (3с): 1118С-1119С. (PubMed)
139. Биологически активные добавки: чеснок. Фармакопея США. Роквилл, Мэриленд: Фармакопейная конвенция США, Inc.; 2005: 2087-2092.
140. Лоусон Л.Д., Ван З.Дж. Низкое высвобождение аллицина из добавок с чесноком: серьезная проблема из-за чувствительности к активности аллииназы. J. Agric Food Chem. 2001; 49 (5): 2592-2599. (PubMed)
141. Lawson LD, Wang ZJ, Papadimitriou D. Высвобождение аллицина в смоделированных желудочно-кишечных условиях из таблеток чесночного порошка, используемых в клинических испытаниях холестерина в сыворотке.Planta Med. 2001; 67 (1): 13-18. (PubMed)
142. Amagase H, Petesch BL, Matsuura H, Kasuga S, Itakura Y. Потребление чеснока и его биоактивных компонентов. J Nutr. 2001; 131 (3с): 955С-962С. (PubMed)
143. Рид К., Франк О.Р., Стокс Н.П. Выдержанный экстракт чеснока снижает артериальное давление у гипертоников: исследование зависимости реакции от дозы. Eur J Clin Nutr. 2013; 67 (1): 64-70. (PubMed)
144. Steiner M, Li W. Выдержанный экстракт чеснока, модулятор факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: исследование по подбору дозы воздействия AGE на функции тромбоцитов.J Nutr. 2001; 131 (3с): 980С-984С. (PubMed)
146. Боррелли Ф., Капассо Р., Изцо А.А. Чеснок (Allium sativum L.): побочные эффекты и лекарственные взаимодействия у человека. Mol Nutr Food Res. 2007; 51 (11): 1386-1397. (PubMed)
149. Герман К., Кумар У., Блэкфорд Х.Н. Чеснок и риск кровотечения ТУРП. Br J Urol. 1995; 76 (4): 518. (PubMed)
150. Роуз К.Д., Круассан ДП, Парламент К.Ф., Левин М.Б. Спонтанная эпидуральная гематома спинного мозга с ассоциированной дисфункцией тромбоцитов из-за чрезмерного употребления чеснока: отчет о болезни. Нейрохирургия. 1990; 26 (5): 880-882.(PubMed)
151. Анибарро Б., Фонтела Дж. Л., Де Ла Хоз Ф. Профессиональная астма, вызванная чесночной пылью. J Allergy Clin Immunol. 1997; 100 (6 Pt 1): 734-738. (PubMed)
152. Jappe U, Bonnekoh B, Hausen BM, Gollnick H. Дерматозы, связанные с чесноком: отчет о болезни и обзор литературы. Am J Contact Dermat. 1999; 10 (1): 37-39. (PubMed)
153. Ziaei S, Hantoshzadeh S, Rezasoltani P, Lamyian M. Влияние чесночной таблетки на липиды плазмы и агрегацию тромбоцитов у первородящих беременных с высоким риском преэклампсии.Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2001; 99 (2): 201-206. (PubMed)
154. Mennella JA, Beauchamp GK. Питание матери изменяет сенсорные качества грудного молока и поведение грудного ребенка. Педиатрия. 1991; 88 (4): 737-744. (PubMed)
155. Sunter WH. Варфарин и чеснок. Фарм Дж. 1991; 246: 722.
156. Macan H, Uykimpang R, Alconcel M, et al. Выдержанный экстракт чеснока может быть безопасным для пациентов, принимающих варфарин. J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 793S-795S. (PubMed)
157.Иззо А.А., Эрнст Э. Взаимодействие между лекарственными травами и прописанными лекарствами: систематический обзор. Наркотики. 2001; 61 (15): 2163-2175. (PubMed)
158. Piscitelli SC, Burstein AH, Welden N, Gallicano KD, Falloon J. Влияние добавок с чесноком на фармакокинетику саквинавира. Clin Infect Dis. 2002; 34 (2): 234-238. (PubMed)
159. Марковиц Дж. С., Девейн С. Л., Чавин К. Д., Тейлор Р. М., Руан Й., Донован Дж. Л.. Влияние добавок чеснока (Allium sativum L.) на активность цитохрома P450 2D6 и 3A4 у здоровых добровольцев.Clin Pharmacol Ther. 2003; 74 (2): 170-177. (PubMed)
160. Галликано К., Фостер Б., Чоудри С. Влияние кратковременного приема чесночных добавок на фармакокинетику однократной дозы ритонавира у здоровых добровольцев. Br J Clin Pharmacol. 2003; 55 (2): 199-202. (PubMed)
161. Бергинц К., Кристл А. Механизмы, ответственные за взаимодействия чеснока и лекарств, и их значимость in vivo. Curr Drug Metab. 2013; 14 (1): 90-101. (PubMed)
162. Бергинц К., Милисав И., Кристл А.Флавоноиды и сероорганические соединения чеснока: влияние саквинавира и дарунавира на фармакокинетику печени. Препарат Метаб Фармакокинет. 2010; 25 (6): 521-530. (PubMed)
Разъяснение реальных биологически активных компонентов чеснока | Журнал питания
РЕФЕРАТ
Соединения в чесноке действуют синергетически, вызывая различные эффекты, но из-за химической сложности чеснока методы обработки позволяют получать препараты с различной эффективностью и безопасностью.Хотя тиосульфинаты, такие как аллицин, долгое время ошибочно считались активными соединениями из-за их характерного запаха, не обязательно, чтобы препараты чеснока содержали такие пахучие соединения, чтобы быть эффективными, и они разлагаются и исчезают во время любой обработки. Чеснок обладает гиполипидемическим, антиагрегантным и прокциркуляторным действием. Он предотвращает симптомы простуды и гриппа за счет повышения иммунитета и демонстрирует противоопухолевую и химиопрофилактическую активность. Кроме того, экстракт выдержанного чеснока обладает гепатопротекторным, нейропротекторным и антиоксидантным действием, тогда как другие препараты могут стимулировать окисление. Дополнительные эффекты могут быть вызваны S -аллилцистеином, S -аллилмеркаптоцистеином), сапонинами, N α -фруктозиларгинином и другими веществами, образующимися в процессе длительного процесса экстракции. Хотя не все активные ингредиенты чеснока известны и аллицин-подобные переходные компоненты не являются непосредственно активными, обширные исследования показывают, что не содержащий аллицина препарат чеснока, стандартизованный с использованием биодоступного компонента, такого как S -аллилцистеин, является активным и к нему можно отнести различные эффекты чеснока.Кроме того, различные химические составляющие чесночных продуктов, включая несерные соединения, такие как сапонины, могут способствовать основным биологическим активностям чеснока. Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения их биодоступности и связанной с ней активности.
Чеснок ( Allium sativum ) давно используется как для ароматизации, так и для потенциальных преимуществ предотвращения и лечения заболеваний во многих культурах (1). Эпидемиологические, клинические и доклинические исследования показали тесную связь между диетическими привычками, включая потребление чеснока, и возникновением заболеваний.Чеснок был тщательно исследован на предмет пользы для здоровья, в результате чего только за последнее десятилетие было опубликовано более 1000 публикаций, и он считается одним из лучших продуктов для профилактики болезней, благодаря его мощным и разнообразным эффектам. Однако некоторые исследования ставят под сомнение пользу чеснока, и тщательное изучение таких исследований может помочь прояснить плюсы и минусы обработки чеснока различными методами. Хотя многие препараты чеснока коммерчески доступны, остается путаница из-за несогласованности результатов клинических исследований и отсутствия научных исследований отдельных продуктов.В этой статье делается попытка прояснить существующую неоднозначность в отношении эффектов добавок чеснока и различий между ними в эффективности, химическом составе (особенно в отношении маркеров стандартизации) и токсичности (включая противопоказания для приема лекарств).
Польза чеснока для здоровья и текущая путаница
В химическом составе видов Allium преобладают многие серосодержащие соединения, которые придают им характерный аромат.Однако различные компоненты, в том числе несерные соединения, действуют синергетически, обеспечивая различную пользу для здоровья. Из-за сложного химического состава растений Allium вариации в обработке дают совершенно разные препараты (2). Высокоактивные тиосульфинаты, такие как аллицин, исчезают во время обработки и быстро превращаются в другие типы сероорганических соединений. Эффективность и безопасность также зависят от методов обработки (2).
Чеснок обладает гиполипидемическим, антиагрегантным и прокциркуляторным действием.Он предотвращает симптомы простуды и гриппа за счет повышения иммунитета и проявляет противоопухолевую и химиопрофилактическую активность. Многие благоприятные экспериментальные и клинические исследования по употреблению препаратов чеснока, особенно экстракта выдержанного чеснока (AGE) 4 , демонстрируют большое разнообразие приписываемых ему биологических активностей. AGE также обладает гепатопротекторным, нейропротекторным и антиоксидантным действием, тогда как другие препараты могут стимулировать окисление (3). Эти дополнительные биологические эффекты могут быть связаны с конверсионными соединениями, которые образуются во время длительного процесса экстракции AGE, называемого процессом старения.
Давно известно, что процесс экстракции увеличивает эффективность и биодоступность различных сырых трав и устраняет нежелательные резкие и токсичные свойства. Раздражающие, кислотные и окисляющие соединения в сыром чесноке, такие как аллицин, можно удалить и изменить путем экстрагирования его спиртом, вином, молоком, уксусом или соевым соусом перед использованием в качестве лечебного средства, как это делается в некоторых культурах. Многие побочные реакции на чеснок могут быть связаны с аллицином и его разложившимися соединениями (2), и соответствующий процесс экстракции может устранить эти нежелательные соединения, сохраняя при этом другие, активные. Например, гиполипидемический эффект, свойственный маслорастворимым соединениям серы в гепатоцитах, может быть связан с их цитотоксичностью, о чем свидетельствует повреждение клеток (4). Элюирование ацетона из дыхания субъектов, потребляющих маслорастворимые пахучие соединения, также указывает на их цитотоксичность (5). Напротив, водорастворимые соединения серы эффективно снижают синтез холестерина и не являются цитотоксичными (4). AGE, демонстрирующий преимущества процесса экстракции, содержит различные нетоксичные, активные и водорастворимые компоненты, такие как S -аллилцистеин (SAC), и обладает значительно сниженной токсичностью, что было подтверждено токсикологическими исследованиями и долгой историей человечества. расход (2).Процедуры экстракции обычно использовались при приготовлении многих других травяных материалов и для извлечения из них полезных компонентов для использования с пользой для здоровья, хотя среда экстракции и периоды времени могут отличаться. Например, коммерчески доступный экстракт гинкго билоба предназначен для устранения гинколевой кислоты, которая может вызывать аллергические реакции.
Несколько клинических отчетов и метаанализов выявили эффект снижения холестерина у людей с добавлением чеснока (6–9).Эти отчеты повлияли на осведомленность общественности о способности чеснока снижать уровень холестерина. Однако в недавних публикациях (7,10) сообщается, что ни чесночное масло, ни обезвоженный чесночный порошок не влияют на уровень холестерина. Эти публикации вызвали серьезное замешательство среди общественности и академических кругов. Хотя в одном исследовании делается вывод о том, что отсутствие эффекта связано с различными уровнями потенциала аллицина в добавках с обезвоженным чесноком и порошком, используемых в клинических исследованиях (11), оно не объясняет причину несоответствия, поскольку, как показано в предыдущем литература, аллицин или потенциал аллицина не является правильным маркером для контроля качества добавок с чесноком (2). Стандартизация — ключ к обеспечению потребителей неизменно высоким качеством и эффективностью чесночных продуктов. Как указано выше, чеснок меняет свои характеристики из-за сложности его внутреннего химического состава, а процедуры обработки и стандартизация маркерных соединений очень важны для обеспечения стойких эффектов.
Химия чеснока
Нелетучие серосодержащие прекурсоры в цельном чесноке.
Основными серосодержащими соединениями интактного чеснока являются γ-глутамил- S -аллил-L-цистеины и S -аллил-L-цистеинсульфоксиды (аллиин).Оба присутствуют в большом количестве в виде соединений серы, а аллиин является первичной серосодержащей аминокислотой без запаха, предшественником аллицина (12), метина, (+) — S — ( транс -1-пропенил) -L- сульфоксид цистеина и циклоаллиин (13). Эти сульфоксиды, за исключением цилоаллиина, превращаются в тиосульфинаты (такие как аллицин) в результате ферментативных реакций, когда сырой чеснок режется или измельчается. Таким образом, в неповрежденном чесноке тиосульфинаты не обнаруживаются.
γ-глутамил- S -аллил-L-цистеины превращаются в S -аллил-цистеины (SAC) посредством ферментативной трансформации с помощью γ-глутамилтранспептидазы при экстракции чеснока водным раствором (14).SAC, основной продукт трансформации γ-глутамил- S -аллил-L-цистеина, представляет собой аминокислоту серы, обнаруженную в крови, которая подтверждена как биологически активная и биодоступная. Определение содержания этих ключевых соединений-предшественников важно для оценки сырого чеснока.
Сероорганические соединения в процессе приготовления чесночных продуктов.
Образование тиосульфината.
Разрушение луковиц чеснока вызывает образование тиосульфинатов, таких как аллицин, в результате ферментативной реакции серозамещенных сульфоксидов цистеина, компартментализированных в цитоплазме с аллииназой в вакуоли, через серозамещенные сульфеновые кислоты в качестве высокореактивного промежуточного соединения (рис. 1). Открытие того, что аллицин убивает микроорганизмы в чашке Петри (15), было сенсационным открытием. Однако надежды на лекарственное или антисептическое использование аллицина, основанные на этом исследовании чашки Петри, вскоре угасли из-за его крайней нестабильности и токсичности. Другие тиосульфинаты, включая аллилметил-, метилаллил- и транс, -1-пропенилтиосульфинат, были обнаружены в гомогенатах чеснока и, как и аллицин, все они нестабильны (16,17). Когда сам аллицин выдерживался при 20 ° C в течение 20 ч, он разлагался на диаллилдисульфид (DADS) (66%), диаллилсульфид (DAS) (14%), диаллилтрисульфид (9%) и диоксид серы (18).Аллицин легко вступает в реакцию с аминокислотами и белками, образуя группу -SH. Фриман обнаружил, что аллицин связывается с белками и жирными кислотами в плазматической мембране, таким образом, улавливается до абсорбции и не может циркулировать в крови (19). Фактически, после употребления сырого чеснока или чистого аллицина в крови не было обнаружено аллицина (5,20).
Аллииназа — ключевой фермент, который способствует превращению сульфоксидов цистеина в тиосульфинаты. Очищенный фермент имеет оптимум pH 6,5 с S -метил-L-цистеином в качестве субстрата (21). Кроме того, пиридоксальфосфат стимулирует активность аллииназы как кофактора (22). Зависимость активности аллииназы от pH указывается, когда аллицин и другие тиосульфинаты высвобождаются во время инкубации чесночного порошка в буферных растворах, отрегулированных от pH 2 до 10. Тиосульфинаты не образуются при pH ниже 3.6, что является обычным диапазоном pH в желудке (23). Кроме того, тиосульфинаты никогда не образуются в результате нейтрализации смеси, предварительно инкубированной при pH ниже 3. Таким образом, аллииназа полностью и необратимо ингибируется в кислых условиях желудка. Freeman et al. (19) также сообщили, что ни один обработанный чесночный препарат не содержит аллицин, и, кроме того, аллицин не образуется в искусственном желудочном растворе. Следовательно, потенциал продуцирования аллицина, который определяется как аллицин, высвобождаемый из чесночных препаратов в воде, не должен быть значимой химической оценкой чесночных продуктов.Полученные данные ясно показывают, что сам по себе аллицин не оказывает никакого благотворного воздействия на организм чеснока. Считается, что аллицин — это временное соединение, которое быстро разлагается на другие серосодержащие соединения, и не является подлинным активным соединением чеснока.
Сераорганические летучие вещества.
Обработанный чеснок содержит более широкий спектр летучих органических соединений серы, чем цельный зубчик чеснока. Типичные летучие вещества, которые были идентифицированы в измельченном чесноке и эфирном масле чеснока, включают DAS, DADS, диаллилтрисульфид, метилаллилдисульфид, метилаллилтрисульфид, 2-винил-4H-1, 3-дитиин, 3-винил-4H-1, 2-дитиин. , и (E, Z) -аджоены.
Более 20 сульфидов были идентифицированы в чесночном масле, полученном паровой дистилляцией, и в маслорастворимом экстракте чеснока, и многие из них, особенно сульфиды с аллильной группой, ответственны за характерный запах и вкус после употребления чеснока. Основные сульфиды в чесночном масле включают DAS (57%), аллилметил (37%) и диметил (6%) от моно- до гексасульфидов, в некоторых случаях вместе с небольшим количеством аллил-1-пропенила и метил-1-пропенилди -, три- и тетрасульфиды (17). Диаллилтрисульфид является наиболее распространенным в свежем чесночном масле, но коммерчески доступные продукты с чесночным маслом имеют повышенное количество DADS (24,25).Предполагается, что уровень зависит от диспропорционирования диаллилтрисульфида в масле. Компонент этих сульфидов варьируется в зависимости от температуры или времени экстракции (26).
Винилдитиины были впервые продемонстрированы как продукты термического разложения, полученные из аллицина во время газохроматографического анализа аллицина (18). Эти структуры были выяснены как 2-винил-4H-1,3-дитиин и 3-винил-4H-1,2-дитиин на основе спектроскопического анализа. Было подтверждено, что механизм образования представляет собой тип димеризации Дильса-Альдера тиоакролеина, полученного в результате β-элиминирования аллицина.Замечательное образование винилдитиинов из аллицина наблюдается при использовании менее полярных растворителей, таких как гексан. Винилдитиины, особенно 2-винил-4H-1,3-дитиин, богаты масляным мацератом сырого чеснока (27).
Apitz-Castro et al. (28) впервые выделил аджоен из эфирной фракции экстракта чеснока в качестве сильнодействующего антитромботического агента. Блок и Ахмад (29) определили, что аджоеновая структура представляет собой E- и Z-изомеры 4, 5, 9-тритиадодека-1,6,11-триен-9-оксида. Они также предположили, что он образуется S -тиоаллилированием аллицина с последующим элиминированием по типу Коупа и повторным присоединением 2-пропенсульфеновой кислоты.Иберл и др. (27) разработали влияние различных сред на трансформацию аллицина, включая соотношение E: Z аджоена. Другое сероорганическое соединение аджоенового типа, E-4,5,9-тририадека-1,7-диен-9-оксид, было выделено из экстракта чеснока, мацерированного маслом (30).
Водорастворимые сероорганические соединения.
Спиртовые и водные экстракты чеснока содержат в основном S -аллил-L-цистеинов, полученных из γ-глутамил- S -аллил-L-цистеинов (рис. 2). S -Аллил-L-цистеин и транс — S -1-пропенил-L-цистеин вместе с небольшим количеством S -метил-L-цистеина содержатся в экстракте чеснока, таком как AGE. . Эти производные цистеина представляют собой бесцветные кристаллы, не имеют запаха и стабильны в твердом состоянии или водном растворе в невральных или слабокислых условиях (31). SAC обеспечивает защиту от окисления, свободных радикалов, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, S -аллилмеркапто-L-цистеин, который демонстрирует гепатопротекторный эффект in vivo (32,33), профилактический эффект in vitro на клетки карциномы простаты человека (34), а также антиоксидантную активность в vitro (3) — это характерное соединение, присутствующее в AGE.
РИСУНОК 2
Вариант S -аллилцистеинов, полученных из γ-глутамил- S -аллил-L-цистеинов.
РИСУНОК 2
Вариант S -аллилцистеинов, полученных из γ-глутамил- S -аллил-L-цистеинов.
Биодоступность и метаболизм сероорганических соединений
Биодоступность химических компонентов в качестве активных ингредиентов в организме очень важна. Однако из доклинических и клинических исследований имеется мало данных, касающихся абсорбции, метаболизма и распределения соединений, полученных из чеснока.
Аллиин.
В исследовании на мышах, через 10 минут после перорального введения аллиина (10 мг / мышь), аллиин наблюдался в желудке (7,2%), кишечнике (22,4%) и печени (2,5%) без продукции аллицина и его соединения разложения, такие как DADS, винилдитиины и сопряженные соединения аллил-SS (35). В другом эксперименте аллиин показал более низкую концентрацию в плазме с биодоступностью 16,5% в течение 4 часов после перорального приема аллиина 60 мг / кг у крыс (35).Lachmann et al. (36) сообщили, что в фармакокинетических исследованиях с использованием синтезированного 35 S-меченного аллиина 60–70% абсорбировалось у крыс. Было обнаружено, что аллиин вместе с DADS может быть обнаружен в перфузате после изолированного пассажа печени крысы, но не обнаружен аллицин (37). Эти данные показывают, что сам аллиин никогда не превращается в аллицин в организме и метаболизируется в различные сероорганические соединения, такие как DADS, ферментами печени.
Аллицин.
Окончательных исследований всасывания аллицина из пищеварительного тракта не проводилось.Freeman et al. (19) сообщили, что прием аллицина вызывает нестабильность и метаболиты в крови. Они обнаружили, что аллицин быстро исчез из цельной крови в течение нескольких минут, в то время как образовались DAS и аллилмеркаптан. Они также выявили максимальную полосу аллицина при 630 нм в видимом спектре крови после приема внутрь. Появление аллицина в видимом спектре крови зависит от образования метгемоглобина, который образуется в результате окисления железа аллицином в гемоглобине.Примечательно, что аллицин действует как окислитель в крови. Когда аллицин смешивается с кровью in vitro, почти весь аллицин исчезает в течение нескольких минут, потому что аллицин связывается с белком красных кровяных телец и немедленно их окисляет (19). Предполагается, что если аллицин попадает в организм через рот, он немедленно связывается с просветом и мгновенно захватывается, поскольку мы испытываем резкое ощущение во рту после жевания зубчика чеснока. Следовательно, он не будет проходить через мембрану пищеварительного тракта, чтобы попасть через серозную оболочку в кровоток.Egen-Schwind et al. (37) сообщили о замечательном эффекте первого прохождения аллицина в изолированной перфузированной печени крысы. DADS быстро образуется после инфузии аллицина в низкой концентрации. Позже в собранной желчи, а также в ткани печени наблюдали образование аллилмеркаптана. При прохождении через печень аллицин обнаружить не удалось. Таким образом, можно сделать вывод, что аллицин не является биологически активным компонентом чеснока.
Хотя сообщается, что аллицин метаболизируется в аллилметилсульфоксид (AMS) и выделяется в дыхание (38), концентрация AMS в крови и его биодоступность не изучались, а фактическая скорость превращения аллицина в AMS четко не изучена оценивается или рассчитывается.Следовательно, AMS не был хорошо известен как метаболит аллицина, и, кроме того, поскольку AMS не был указан в качестве активного соединения чеснока в каких-либо клинических исследованиях, неясно, являются ли аллицин и AMS на самом деле активными соединениями или представляют собой биологически активные вещества. полная активность чеснока.
Сераорганические летучие вещества.
DAS и винилдитиины являются основными компонентами чесночного масла и масляно-мацератных препаратов. Винилдитиины, 2-винил-4H-1,3-дитиин и 3-винил-4H-1,2-дитиин были обнаружены в сыворотке крови, почках и жировой ткани через> 24 ч после перорального приема, в то время как только 1,3 -винилдитиин был обнаружен в печени.Метаболиты винилдитиинов в изолированной перфузированной печени крысы не были обнаружены в перфузате, желчи или печени (39). Пушпендран и др. (40) сообщили о метаболической судьбе меченного [ 35 S] DADS у крыс после внутрибрюшинной инъекции. Максимальная концентрация меченного [ 35 S] DADS в печени мышей наблюдалась через 90 мин после обработки. Семьдесят процентов радиоактивности распределялось в цитозоле печени, из которых 80% метаболизировалось до сульфатов. Egen-Schwind et al. (37) выявили идентификацию аллилмеркаптана как метаболита DADS в перфузионной среде после изолированного пассажа в печени крысы.Инкубация с цельной кровью при 37 ° C продемонстрировала быстрое уменьшение аджоена (период полураспада, 1 мин) и диаллилтрисульфида (период полураспада, 4 мин), тогда как 1,2-винилдитиина (период полураспада, 15 мин) и DADS (период полувыведения 60 мин) уменьшался медленнее. Никаких изменений не наблюдалось при 2-часовой инкубации 1,3-винилдитиина и DAS.
S -Аллил-L-цистеин.
SAC является одним из водорастворимых сероорганических соединений в чесноке, и его концентрация увеличивается за счет длительной экстракции в водной среде.Фармакокинетика SAC хорошо известна in vivo (41). SAC обнаруживается в крови, и его концентрация в крови и другие фармакокинетические параметры хорошо связаны с дозами перорально вводимого SAC в исследованиях на животных. Значительная концентрация N-ацетил- S -аллил-L-цистеина также определяется как метаболит SAC в моче. Это указывает на то, что SAC может быть преобразован в N-ацетилированный метаболит с помощью N-ацетилтрансферазы в организме. Биодоступность SAC составляет 103.0% у мышей, 98,2% у крыс и 87,2% у собак. Поскольку SAC присутствует в препаратах чеснока и имеет множество биологических эффектов в дополнение к своей биодоступности, он должен быть одним из активных веществ в препаратах чеснока и обеспечивать по крайней мере часть биологической активности чеснока. Таким образом, стандартизация препаратов чеснока с использованием САК в качестве химического маркера является научно обоснованной и обоснованной.
Метаболиты после употребления в пищу человеком чеснока и чесночных препаратов.
Хотя существует множество химических и биологических исследований чеснока и его характерных сероорганических соединений, исследований метаболитов у людей после употребления чеснока было мало. Minami et al. (42) сообщили, что после приема в пищу тертого чеснока 2 основных пика, которые были идентичны аллилмеркаптану и DADS по результатам анализа ГХ-МС, можно было обнаружить в дыхании человека без других летучих органических соединений серы. Аллицин не был обнаружен ни в сыворотке, ни в моче от 1 до 24 часов, даже после приема 25 г сырого чеснока, содержащего значительное количество аллицина (20).Rosen et al. (38) указали, что аллицин разлагается в желудочной кислоте с высвобождением DAS, DADS и других летучих веществ, которые, как предполагается, метаболизируются глутатионом или S -аденозилметионином с образованием AMS из дыхания человека после употребления сырого чеснока. Однако анализ дыхания может не отражать реальную биодоступность компонентов чеснока, поскольку он анализирует смесь дыхания из легких и отрыжки из желудка, которые не усваиваются организмом (5). Количественный анализ биодоступности АМС в крови пока не проводился.Следовательно, анализ дыхания не является точным тестом на биодоступность. Другие метаболиты компонентов чеснока, такие как N-ацетил- S — (2-карбоксипропил) -цистеин и N-ацетил- S -аллилцистеин, были обнаружены в моче человека после приема чеснока (43). Недавно SAC был обнаружен в крови человека в зависимости от дозы после приема препарата, содержащего AGE (38,44). Основываясь на приведенных выше доказательствах, водорастворимые сероорганические соединения, такие как SAC или N-ацетил- S -аллилцистеин, должны считаться надежными источниками соблюдения требований для клинических исследований на людях, включающих потребление чеснока, поскольку они входят в число активных соединений чеснока, стабильны, и с ними легко обращаться для анализа.
Несеры, стероидные сапонины.
Сапонины обладают характерными свойствами, включая образование устойчивой пены при взбалтывании с водой, гемолитическую активность и горький вкус. Они обычно делятся на две группы, тритерпеноидные сапонины и стероидные сапонины, в зависимости от молекулярной структуры агликона (45). Среди биологически активных соединений в лекарственных травах есть много примеров тритерпеноидных сапонинов, например гинзенозиды для женьшеня и глицирризин для солодки.Стероидные сапонины подразделяются на сапонины фуростанола и сапонины спиростанола. Сапонины фуростанола имеют β-глюкозильную единицу в 26-м положении агликонового фрагмента и легко трансформируются в спиростаноловые сапонины с помощью ферментативной реакции, замыкающей кольцо с β-глюкозидазой. Сообщается, что сапонины фуростанола обычно содержатся в свежих растениях в виде исходных сапонинов и постепенно превращаются в сапонины спиростанола во время сушки. Сообщалось о многих стероидных сапонинах у растений и животных, особенно в семействе Liliaceae , которое включает чеснок.
Присутствие стероидных сапонинов ранее было обнаружено в экстракте чеснока с помощью тонкослойной хроматографии (ТСХ) (46). В 1988 году фуростаноловый сапонин, названный протоэрубозидом-B, был выделен из неочищенной фракции гликозидов, приготовленной из метанольного экстракта замороженных луковиц чеснока с помощью пористого полимера с обращенной фазой (47). Это исследование показало, что замораживание снижает активность β-глюкозидазы во время экстракции для выделения исходных сапонинов из сырого чеснока. Дальнейшие исследования стероидных сапонинов из чеснока привели к выделению и определению структуры сапонина фуростанола, названного сативозид-B1, и к открытию известного сапонина фуростанола, протодесгалактотигонина (48).Сапонины спиростанола не были выделены из замороженных луковиц чеснока. С другой стороны, эрубозид-B, спиростаноловый сапонин, соответствующий протоэрубозиду-B, был выделен из луковиц чеснока, которые были измельчены при комнатной температуре и затем экстрагированы метанолом. Эти результаты показывают, что обработка чеснока приводит к образованию стероидных сапонинов в дополнение к различным сероорганическим соединениям. Дальнейшие исследования распределения стероидных сапонинов привели к выделению двух новых стероидных сапонинов, названных сативозид-R1 и сативозид-R2, из корней.Установлено, что их структура состоит из глюко-протодесгалактотигонина и соответствующего спиростанолового сапонина. Кроме того, были выделены и идентифицированы 3 известных стероидных сапонина; однако гликозидов β-хлорогенина, который является агликоном эрубозида-B, не было выделено из корней. При анализе фракции сырых гликозидов и их гидролизата из надземных частей чеснока не было обнаружено стероидных сапонинов и агликонов.
Peng et al. (49) недавно сообщили о выделении и определении структуры новых стероидных сапонинов, названных протоизоэрубозид-B и изоэрубозид-B, которые, как выяснилось, являются эпимерами C-25 протоэрубозида-B и эрубозида-B, соответственно.Стероидные сапонины во фракции сырых гликозидов, которые мы приготовили из метанольного экстракта измельченного сырого чеснока при комнатной температуре, также были повторно исследованы под влиянием этого отчета. Новые сапонины спиростанола, названные сативозид-B2, -B3, -B4 и -B5, были выделены вместе с эрубозидом-B (50). Было определено, что сативозид-B4 и -B5 являются спиростаноловыми сапонинами, имеющими новый агликон, 27-гидрокси-β-хлорогенин.
Десять сапонинов фуростанола и семь сапонинов спиростанола были выделены из AGE, и их структуры были определены с помощью спектроскопического анализа, включая 2D-ЯМР и FAB-MS.Сапонины спиростанола, выделенные из AGE, должны быть получены из соответствующих сапонинов фуростанола посредством реакции с β-глюкозидазой, изначально содержащейся в сыром чесноке. Также было высказано предположение, что выделение трех 26-O-моноглюкозидов сапонинов фуростанола указывает на присутствие ферментов, которые могут полностью гидролизовать сахарный фрагмент, присоединенный в положении C-3.
Стероидные сапонины и сапогенины можно считать надежными химическими маркерами для идентификации чеснока и чесночных препаратов, за исключением чесночного масла.Itakura et al. (51) различали чеснок и другие растения Allium в ТСХ-анализе стероидных сапогенинов после гидролиза фракции сырых гликозидов из растений Allium . Его группа пыталась отличить чеснок от других видов Allium , используя аллиин в качестве химического маркера на ТСХ, но он не был доступен для растений Allium , таких как слоновий чеснок. Кроме того, аллиин не подходил для некоторых препаратов чеснока, в которых аллиин ферментативно превращался в другие сероорганические соединения посредством ферментативной реакции с аллииназой.β-Хлорогенин — это характерный стероидный сапогенин чеснока. Пятно, соответствующее β-хлорогенину, на ТСХ не было обнаружено у 26 видов обычных растений Allium , за исключением слоновьего чеснока. Небольшое пятно β-хлорогенина в слоновьем чесноке наблюдали при ТСХ; однако дополнительное наблюдение интенсивного пятна ТСХ, соответствующего агигенину, который, как сообщается, является основным сапогенином в слоновьем чесноке (52) и отличается от β-хлорогенина, было специфическим для идентификации слоновьего чеснока.Химическая идентификация стероидного сапогенина с использованием ТСХ-анализа должна учитывать сырой чеснок, нагретый чеснок и препараты чеснока, такие как AGE. Кроме того, была разработана методология различения конкретных видов на основе профиля стероидных сапонинов с помощью жидкостной хроматографии-масс-спектрометра (ЖХ-МС) (53). Сообщалось о том, что высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) определяет фуростаноловые сапонины чеснока путем ультрафиолетовой дериватизации п-нитробензоатом и применялась для анализа чеснока и препаратов чеснока (54).
Среди биологических активностей стероидных сапонинов, выделенных из луковиц чеснока, эрубозид-B проявлял противогрибковую активность в отношении Candida albicans (47), противоопухолевую активность (14) и цитотоксическую активность in vitro (55). Напротив, протоэрубозид-B, который представляет собой оригинальный сапонин фуростанола, не проявляет никакой биологической активности. Кох (56) указал, что понижающий холестерин эффект чеснока, вероятно, связан с содержанием сапонина. В других исследованиях сообщается, что фракция сырых гликозидов (55,57) из метанольных экстрактов сырого чеснока, которая в основном содержит сапонины спиростанола, образующиеся в результате превращения сапонинов фуростанола через β-глюкозидазу, снижает общий холестерин плазмы и холестерин ЛПНП без изменения уровней холестерина ЛПВП в организме человека. модели на животных с гиперхолестеринемией.Было показано, что сапонины растений ингибируют абсорбцию холестерина из просвета кишечника у экспериментальных животных и, следовательно, снижают концентрацию холестерина в плазме. Это может быть результатом образования комплекса с холестерином в пищеварительном тракте, который оказывает прямое влияние на метаболизм холестерина. Кроме того, было показано, что β-хлорогенин ингибирует агрегацию тромбоцитов (58). Поскольку β-хлорогенин является биодоступным in vivo и обнаруживается в крови, это указывает на то, что β-хлорогенин может, помимо соединений серы, быть активным соединением в чесноке.
Различные другие характерные химические компоненты чеснока включают алликсин и селенорганические соединения. Сообщается, что эти химические соединения проявляют различные биологические эффекты, включая снижение холестерина и другие, и, вероятно, работают синергетически с сероорганическими соединениями.
Имеющиеся в продаже чесночные продукты
В последнее десятилетие растет популярность пищевых добавок с чесноком. Лучшие травяные добавки, используемые U.S. домохозяйств в 2004 г. показаны в Таблице 1 (59). Исследования рынка показывают, что чесночные продукты были самой популярной растительной добавкой в категории отдельных трав. На полках магазинов представлены десятки марок чесночных продуктов, которые представляют собой удобный способ получить пользу от чеснока для здоровья. Их можно разделить на четыре группы: эфирное масло чеснока, мацерат чесночного масла, чесночный порошок и экстракт чеснока (см. Таблицу 2). При выборе добавки с чесноком важно учитывать процесс производства.Как описано ранее, химический состав чеснока довольно сложен, и при различных типах обработки получаются продукты, которые представляют собой нечто большее, чем просто препараты в различных формах. Различные формы также различаются по своим ингредиентам, эффектам и токсичности. Чесночные продукты, содержащие самые безопасные, эффективные, стабильные и не имеющие запаха компоненты, являются наиболее ценными в качестве пищевых добавок.
ТАБЛИЦА 1
Лучшие растительные добавки, используемые домохозяйствами в США 1
Небольшое количество растворимых в масле соединений серы
Различные положительные эффекты
Надежная безопасность
9+
Поскольку структура химических компонентов чеснока настолько сложна, их конечная концентрация в каждом чесночном препарате значительно варьируется и сильно зависит от метода обработки.Процессы производства и обработки чеснока изменяют химические характеристики, эффективность и безопасность готовых препаратов из чеснока. Хорошо известно, что экстракция обычно увеличивает эффективность и биодоступность различных сырых растительных веществ, включая чеснок, и устраняет агрессивные и токсичные свойства. Согласно многим исследованиям AGE, экстракция чеснока приводит к большей и более стабильной эффективности и безопасности по сравнению с сырым чесноком, обезвоженным чесночным порошком или другими препаратами.
Документирование безопасности и эффективности имеет решающее значение при оценке лекарств и пищевых добавок, используемых в медицинских целях.Поскольку разные чесночные препараты состоят из разных компонентов, безопасность и эффективность каждого продукта необходимо проверять с помощью токсикологических и фармакологических тестов.
Суточная доза в большинстве клинических исследований с использованием обезвоженного чесночного порошка составляет 900 мг, но зависимость доза-ответ еще не была четко продемонстрирована. AGE имеет широкий диапазон эффективности, основанный на клинических исследованиях. Было показано, что в диапазоне доз ∼1–7,2 г / сут AGE снижает уровень холестерина в плазме у людей (60).Исследования показывают, что всего от 1,8 до 10 г AGE в день эффективно для усиления иммунных ответов человека (61,62). Интересно, что в этих клинических исследованиях не сообщалось о серьезных токсических побочных эффектах даже при высоких дозах. Другие добавки с чесноком не изучались на предмет токсичности или безопасности, и лишь немногие из них имеют какие-либо клинические исследования, подтверждающие их эффективность. Кроме того, исследования противопоказаний к добавкам с чесноком, кроме AGE, не проводились. AGE был протестирован в нескольких клинических испытаниях и не показал противопоказаний к ряду лекарств, включая варфарин (63,64), аспирин (65), статины (препараты, снижающие уровень холестерина) (65), адриамицин / доксисорубицин (66), 5-фторурацил. / метотрексат (67,68) и другие.Способ приготовления AGE, то есть устранение токсичности или других неблагоприятных характеристик чеснока, позволяет комбинировать его с дополнительными лекарствами без нежелательных побочных эффектов.
Безопасность, лекарственное взаимодействие и контроль качества препаратов из чеснока
Чеснок может быть более эффективным для предотвращения проблем со здоровьем и использоваться в качестве дополнительного лекарства, чем в качестве терапевтического лекарства. Для получения профилактических свойств чеснока требуется длительный прием добавок, поэтому необходимо учитывать его токсичность.Токсикологические испытания необходимы для обеспечения безопасности каждого продукта, а безопасность является основным фактором контроля качества препаратов из чеснока. Для получения высококачественной продукции необходимы научно обоснованные стандарты контроля качества.
Хотя чеснок безопасно использовался в кулинарии в качестве популярной приправы или ароматизатора и традиционно использовался в лечебных целях, общеизвестно, что чрезмерное употребление чеснока может вызвать ощущение жжения и диарею. Также могут возникать запах чеснока изо рта и кожи (69), а иногда и аллергические реакции (70).Препараты из сырого чеснока, содержащие аллицин, могут вызывать химические ожоги кожи, контактный дерматит и бронхиальную астму (71,72). Маслорастворимые соединения серы являются раздражителями и аллергенами, а ДАС, применяемые местно, являются наиболее аллергенными (105). При пероральном введении лабораторным животным чеснок вызывает язву желудка, анемию, снижение уровня сывороточного белка, ингибирование сперматогенеза и уменьшение кишечной флоры (2,73–75). Многие серьезные опасения по поводу операции или противопоказаний к лекарствам, препятствующим свертыванию крови, таким как варфарин, выражаются в медицинской сфере в отношении чеснока.
Однако методы обработки сильно влияют на химическую структуру препаратов чеснока, и побочные эффекты могут быть устранены с помощью надлежащих методов экстракции и подготовки. В токсикологических исследованиях, таких как тесты на острую и хроническую токсичность, было доказано, что AGE безопасен среди различных препаратов чеснока (2). Недавние клинические испытания сообщают, что AGE безопасен в качестве дополнительного лекарства с варфарином (63,64). Такие характеристики могут исходить из метода обработки AGE и четко отличать экстракт от других препаратов.
Одним из активных ингредиентов чесночных препаратов, включая AGE, является SAC (2). SAC — безопасное соединение, и его биологические эффекты хорошо изучены. Национальный институт рака США проверил токсичность SAC по сравнению с другими типичными соединениями чеснока и обнаружил, что SAC менее токсичен, чем аллицин и DADS (104). Оральная летальная доза 50% для мышей (мг / кг массы тела) для аллицина составляет 309 для мужчин и 363 для женщин; для DADS: 145 мужчин и 130 женщин; и для SAC: 8890 у мужчин и 9390 у женщин.Таким образом, SAC имеет не более ∼4% токсичности аллицина и DADS.
Различные компоненты в различных препаратах из чеснока, помимо наличия различных характеристик безопасности, также означают, что биологическая и фармакологическая активность препаратов различаются. Типичные биологические и фармакологические активности, описывающие различия между препаратами из чеснока, обсуждаются ниже.
Снижение холестерина в клинических исследованиях
Мета-анализ был проведен на исследованиях снижения холестерина и пришел к выводу, что обезвоженный чесночный порошок неэффективен для снижения уровня холестерина в крови (10).Нет разумного объяснения этому несоответствию с результатами исследований, которые демонстрируют понижающий холестерин эффект чеснока. Однако неправильно использовать аллицин в качестве маркера стандартизации потенциала или урожайности, потому что отсутствие биодоступности аллицина означает, что он не является действительно активным соединением чеснока. СМИ и непрофессиональные публикации, в которых сообщается о таких негативных исследованиях и мета-анализах, оказывают сильное влияние на общественность (76). Они создают замешательство и скептицизм, тем самым сокращая потребление добавок с чесноком, которые могут иметь оздоровительный эффект, особенно среди групп населения с высоким риском заболевания.
Однако приведенный выше метаанализ исключил результаты нескольких клинических исследований влияния AGE на холестерин. AGE оказывает устойчивое влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая холестерин и другие (60,65,77–89). В некоторых из этих исследований уровень SAC в крови измерялся у субъектов в качестве маркера соответствия. Уровень SAC в крови в группе, принимавшей добавки, был значительно выше, чем в группе плацебо (65,89). Понятно, что SAC является биодоступным, потому что он всасывается в кровь и, следовательно, активен в организме человека.Биодоступность химического соединения, такого как SAC, позволяет получать согласованные измеряемые эффекты для стандартизации чесночных продуктов.
Антиоксидант
Активные формы кислорода (АФК) или свободные радикалы вовлечены в опосредование различных патологических процессов, таких как рак, ишемия, воспалительные заболевания, диабет и атеросклероз. Сообщается, что чеснок эффективен против болезней, основной причиной которых считаются АФК.Исследования показывают, что чеснок может работать, уменьшая АФК или взаимодействуя с ними, чтобы минимизировать негативное воздействие на организм. Однако степень антиоксидантной эффективности различных препаратов чеснока различается в зависимости от химических структур и процедур стандартизации.
Поскольку антиоксидантная активность обусловлена относительным электронным статусом материалов, при рассмотрении активных соединений чеснока следует принимать во внимание реакцию in vivo во всем организме.Было признано, что окисление ЛПНП играет важную роль в инициации и прогрессировании атеросклероза. Попов и др. (90) наблюдали антиоксидантный эффект водного экстракта из обезвоженного препарата чеснока в виде порошка, используя фотохемилюминесценцию на инициированном Cu ( 2+ ) окислении ЛПНП. Образование сопряженного диена, сопровождающее процесс перекисного окисления липидов, зарегистрировано фотометрически. Не содержащий аллицина AGE и входящий в его состав SAC обладают аналогичным профилактическим действием против инициируемого Cu ( 2+ ) окисления ЛПНП, взятых у людей, потребляющих AGE (77).{{-}} \)
) поколения, и таким образом защищает эндотелиальные клетки сосудов от окислительного повреждения. Он также значительно увеличивает активность супероксиддисмутазы (SOD), каталазы и глутатионпероксидазы в PAEC. Предварительная обработка AGE значительно снизила потерю жизнеспособности клеток, вызванную H 2 O 2 . AGE и SAC ингибировали как высвобождение лактат-дегидрогеназы, так и перекисное окисление липидов, индуцированное H 2 O 2 . Эти данные показывают, что антиоксидантные свойства AGE и SAC могут быть полезны для предотвращения атеросклероза.Кроме того, Geng et al. (94) показали, что AGE увеличивает внутриклеточные уровни глутатиона, глутатиондисульфидредуктазы и активность SOD в PAEC, тогда как уровень дисульфида глутатиона снижается. Эти результаты предполагают, что антиоксидантный эффект AGE может быть связан с его модуляцией окислительно-восстановительного цикла глутатиона и активности SOD в эндотелиальных клетках сосудов.
АФК участвуют в путях передачи сигналов, ведущих к активации ядерного фактора каппа B (NF-κB), который участвует в регуляции транскрипции генов.Geng et al. (95) определили влияние SAC на культивирование NF-κB в человеческих Т-лимфоцитах (клетках Jurkat), индуцированное фактором некроза опухоли альфа и H 2 O 2 . SAC последовательно ингибировал активацию NF-κB, индуцированную как фактором некроза опухоли альфа, так и H 2 O 2 в ядерных экстрактах. Результаты предполагают, что SAC может действовать через антиоксидантные механизмы, блокируя активацию NF-κB в клетках Jurkat. Эти исследования имеют значение, потому что SAC является биодоступным и может быть доставлен в такие клетки in vivo.Если бы SAC не мог достичь клеток-мишеней in vivo после употребления чеснока, он не действовал бы как активное соединение. Поэтому анализ биодоступности таких соединений важен, особенно для исследований in vitro и разработки изолированных систем.
Horie et al. (96) продемонстрировали, что AGE предотвращает образование веществ, реагирующих с тиобарбитуровой кислотой, и флуоресцентных веществ во время перекисного окисления липидов микросом печени крысы. AGE защищает мембраны от перекисного окисления липидов и служит для поддержания текучести мембран.Imai et al. (3) сравнили антиоксидантные свойства 3 препаратов чеснока и сероорганических соединений чеснока. AGE подавлял излучение низкоуровневой хемилюминесценции и раннее образование веществ, реагирующих с тиобарбитуровой кислотой, в микросомальной фракции печени, инициированное трет-бутилгидропероксидом. Однако водные экстракты сырого и термически обработанного чеснока усиливали излучение низкоуровневой хемилюминесценции. Среди множества сероорганических соединений SAC и S -аллилмеркаптоцистеин (SAMC), основные сероорганические соединения, обнаруженные в AGE, показали активность по улавливанию радикалов как в анализах хемилюминесценции, так и в анализах 1,1-дифенил-2-пикрилгидразила, что указывает на то, что эти соединения могут играть роль важную роль в антиоксидантной активности AGE.Numagami et al. (97) исследовали влияние AGE и его тиоаллильных компонентов на ишемию головного мозга крыс, используя модель окклюзии средней мозговой артерии и модель временной глобальной ишемии. SAC значительно предотвратил повышение содержания воды в ишемизированном мозге и уменьшил объем инфаркта. С другой стороны, ни аллилсульфид, ни аллилдисульфид не были эффективны.
Направление исследований in vitro должно быть рассмотрено и разработано на основе информации как in vivo, так и фармакокинетического анализа кандидатов в активные соединения трав и растительных веществ.
Взаимодействие лекарств с чесноком и влияние на метаболизирующие ферменты
Травяные и растительные препараты, используемые в качестве дополнительных лекарств к лекарствам, тщательно изучаются из-за их способности влиять на ферменты P450 в печени, которые отвечают за метаболизм экзогенных химических соединений. Несколько исследований продемонстрировали стимулирующее действие чеснока на ферменты P450, что указывает на его влияние на лекарства и их уровни в крови. Многие травяные добавки в настоящее время внимательно изучаются на предмет их потенциального взаимодействия с лекарствами, особенно тех, которые влияют на изоферменты P450.Многие травяные добавки употребляются людьми, также принимающими лекарства, и эти лекарства могут взаимодействовать с добавками через метаболические системы в организме. Поэтому проблема представляет большой интерес для медицинских, академических и общественных кругов. Дальнейшие исследования в этой области должны быть предприняты и отражены в разработке препаратов экстрактов трав, которые менее взаимодействуют с традиционными синтезированными лекарствами.
Piscatelli (98) сообщил, что на изоферменты фермента цитохрома P450 значительное влияние оказал прием обезвоженного чесночного порошка, а концентрация в крови лекарства от СПИДа саквинавира (Forlovase, Roche Laboratories) резко снизилась из-за стимуляции изоферментов P450. отвечает за метаболизм препарата.Поскольку исследование было небольшим, а протокол исследования подвергался критике, Национальный центр дополнительной и альтернативной медицины поддерживает как базовые механизмы, так и клинические исследования, чтобы подтвердить и сравнить эффекты двух разных препаратов чеснока, то есть обезвоженного чесночного порошка и AGE. на метаболизм саквинавира у человека.
Дегидратированные порошкообразные продукты из чеснока содержат маслорастворимые соединения серы, полученные из аллицина, а AGE в основном содержит водорастворимые соединения серы, такие как SAC.Поскольку предыдущие отчеты показывают, что жирорастворимые, но не водорастворимые соединения серы стимулируют P450, может быть интересно узнать, оказывают ли эти продукты разные результаты на метаболизм саквинавира.
Hu et al. (99) наблюдали влияние DAS на окислительный метаболизм и гепатотоксичность, вызванные парацетамолом у крыс. Лечение DAS значительно защищало крыс от связанной с ацетаминофеном смертности и повышения уровня лактатдегидрогеназы в сыворотке крови. Также было обнаружено, что DAS индуцирует цитохром P450 2B1 в печени крыс, но ингибирует и инактивирует P450 2E1 (100).Сообщается также, что DAS индуцировал активность микросомальной пентоксирезоруфиндеалкилазы печени, что является типичной активностью P450 2B1. Соответственно, уровни белка P450 2B1 / 2 и мРНК P450 2B1 / 2 заметно повышались при обработке DAS. Напротив, уровень мРНК P450 2E1 в печени не изменился. Накагава и др. (101) продемонстрировали гепатопротекторный эффект SAC и SAMC на мышах с острым гепатитом, индуцированным гепатотоксинами. SAC и SAMC снижали рост уровней ферментов в сыворотке и некроз печени, вызванный ацетаминофеном.Изучая механизм гепатопротекторного действия SAMC, Sumioka et al. (102) наблюдали, что предварительная обработка SAMC значительно подавляла снижение уровня глутатиона в печени, вызванное введением парацетамола. Предварительная обработка SAMC также подавляла увеличение перекисного окисления липидов в печени и снижение уровней кофермента CoQ9h3, сниженного в печени, которые были вызваны введением ацетаминофена. Дион и др. (103) обнаружили, что водные экстракты AGE значительно снижают образование in vitro N-нитрозоморфолина, мутагена и канцерогена для печени.Водорастворимые соединения серы снижают риск рака или предотвращают канцерогенез без модификации системы P450. SAC и его ноналлильный аналог S -пропилцистеин эффективно блокируют образование N-нитрозоморфолина. Поскольку водорастворимые соединения серы, такие как SAC или SAMC, защищают печень через независимые от P450 пути, это предполагает, что другой гепатозащитный механизм SAMC может быть связан с его антиоксидантной активностью.
Обезвоженный чесночный порошок, который содержит маслорастворимые соединения серы, такие как DAS, DADS и другие, снижает активность p-нитрофенолгидроксилазы и уровень белка цитохрома P450 2E1 в микросомах печени и индуцирует белок цитохрома P450 1A1 / 2.DAS подавлял индуцированный витамином C мутагенез в Salmonella typhimurium TA100, что коррелировало с ингибированием опосредованного цитохромом P-450 2E1 гидроксилирования п-нитрофенола. Эти результаты предполагают, что DAS подавляет индуцированный витамином C мутагенез или туморогенез, частично за счет ингибирования изоформы цитохрома P-450 2E1, ответственной за активацию этого канцерогена.
Согласно приведенным выше исследованиям, маслорастворимые соединения серы индуцируют различные изоферменты P450, а водорастворимые соединения серы в чесноке — нет.Таким образом, экстракты чеснока из воды не вызывают противопоказаний к применению лекарств, вызванных P450. Традиционные процедуры экстракции могут быть разумным способом минимизировать побочные эффекты травяных добавок.
РЕЗЮМЕ
Многие клинические, доклинические исследования и исследования in vitro показали, что не содержащие аллицина продукты из чеснока, такие как AGE, обладают явным и значительным биологическим действием в сердечно-сосудистой, иммунологической, онкологической, гепатопротекторной и других областях.В этом не содержащем аллицина препарате также были идентифицированы различные химические компоненты, такие как несерные соединения, сапонины, соединения реакции Майяра, белковые фракции и другие. Каждое соединение тесно связано с различными биологическими эффектами и отвечает за них, и нет необходимости удерживать аллицин или его разложившиеся с запахом растворимые в масле соединения серы в чесночном продукте. Это ясно указывает на то, что, хотя препараты чеснока традиционно считаются источником соединений серы, гораздо более интересные соединения, чем аллицин, на самом деле могут отвечать за различные действия, такие как кардиозащитное, иммуностимулирующее и многие другие.Эти соединения можно изучать с разных точек зрения в связи с биологической активностью и механизмами действия, в сочетании с анализом биодоступности по концентрации соединений в крови. Хотя следовать этим направлениям исследований трав непросто, важно, чтобы мы обращали внимание на совокупность материалов, предпринимая шаги по созданию уникальных и научно обоснованных травяных препаратов, основанных на твердых научных доказательствах.
Автор искренне благодарит доктора В.Хиромити Мацуура за его любезное руководство и обсуждение химии чеснока. Я также благодарен г-же Джейн Нгуен за ее поддержку при подготовке ссылок для этой статьи.
ЦИТИРОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА
1.
Ривлин
R
.
Исторический взгляд на использование чеснока
.
J Nutr.
2001
;
131
:
951S
—
4
S.2.
Amagase
H
,
Petesch
B
,
Matsuura
H
,
Kasuga
S
,
Itakura
Y
.
Потребление чеснока и его биологически активных компонентов
.
J Nutr.
2001
;
131
:
955S
—
62
S.3.
Imai
J
,
Ide
S
,
Moriguchi
T
,
Matsuura
H
,
Itakura
Y
.
Антиоксидантное и улавливающее радикалы действие экстракта выдержанного чеснока и его компонентов
.
Planta Med.
1994
;
60
:
417
—
20
.4.
Лю
L
,
Yeh
Y-Y
.
Ингибирование биосинтеза холестерина сероорганическими соединениями, полученными из чеснока
.
Липиды.
2000
;
35
:
197
—
203
.5.
Лоусон
JD
,
Ван
ZJ
.
Аллицин и соединения чеснока, производные аллицина, увеличивают содержание ацетона в выдыхаемом воздухе за счет аллилметилсульфида: использование для измерения биодоступности аллицина
.
J Agric Food Chem.
2005
;
53
:
1974
—
83
.6.
Lau
BHS
,
Lam
F
,
Wang-Cheng
R
.
Влияние чесночного препарата с модифицированным запахом на липиды крови
.
Nutr Res.
1987
;
7
:
139
—
49
.7.
Neil
HA
,
Silagy
CA
,
Lancaster
T
,
Hodgeman
J
,
Vos
K
,
LOUNGE
,
Moore
,
Мур
,
Мур
Кэхилл
Дж
,
Фаулер
GH
.
Чесночный порошок в лечении умеренной гиперлипидемии: контролируемое испытание и метаанализ
.
J R Coll Physitors Lond.
1996
;
30
:
329
—
34
.8.
Силаги
CA
,
Neil
HA
.
Метаанализ влияния чеснока на артериальное давление
.
J Hypertens.
1994
;
12
:
463
—
8
.9.
Warshafsky
S
,
Kamer
RS
,
Sivak
SL
.
Влияние чеснока на общий холестерин сыворотки крови C метаанализ
.
Ann Intern Med.
1993
;
119
:
599
—
605
.10.
Малроу
C
,
Лоуренс
V
,
Акерман
R
,
Гилберт Рамирес
G
,
Морбидони
L
,3838
L
,38
,
Блок
E
,
Chiquette
E
и др.
Чеснок: влияние на сердечно-сосудистые риски и заболевания, защитные эффекты против рака и клинические побочные эффекты
.
Evid Rep Technol Assess (Summ).
2000
;
20
:
1
—
4
.11.
Лоусон
LD
,
Ван
ZJ
.
Низкое высвобождение аллицина из чесночных добавок: серьезная проблема из-за чувствительной активности аллииназы
.
J Agric Food Chem.
2001
;
49
:
2592
—
9
.12.
Столл
A
,
Зеебек
E
.
Соединения аллия. I. Alliin истинное материнское соединение чесночного масла
.
Helv Chim Acta.
1948
;
31
:
189
—
210
. 13.
Fujiwara
M
,
Yishimura
M
,
Tsuno
S
,
Murakami
F
.
«Аллитиамин», недавно обнаруженное производное витамина B1.IV. о гомологах аллиина в овощах
.
J Biochem (Токио).
1958
;
45
:
141
—
9
,14
Мацуура
H
.
Фитохимия садоводства и процедуры обработки чеснока
. В:
Lachance
PA
, редактор.
Нейтрацевтики: дизайнерские продукты III. чеснок, соя и солодка
.
Trumbull, CT
:
Food and Nutrition Press
;
1997
.р
55
—
69
.15.
Каваллито
CJ
,
Бейли
JH
.
Аллицин, антибактериальный принцип Allium sativum 1. Изоляция, физические свойства и антибактериальное действие
.
J Am Chem Soc.
1944
;
66
:
1950
—
1
.16.
Lawson
LD
,
Wood
SG
,
Hughes
BG
.
Анализ ВЭЖХ аллицина и других тиосульфинатов в гомогенатах зубчиков чеснока
.
Planta Med.
1991
;
57
:
263
—
70
. 17.
Lawson
LD
,
Wang
ZJ
,
Hughes
BG
.
Идентификация и количественный анализ с помощью ВЭЖХ сульфидов и диалк (ен) илтиосульфинатов в коммерческих чесночных продуктах
.
Planta Med.
1991
;
57
:
363
—
70
.18.
Brodnitz
MH
,
Pascale
JV
,
van Derslice
LJ
.
Вкусовые компоненты экстракта чеснока
.
J Agric Food Chem.
1971
;
19
:
273
—
5
.19.
Freeman
F
,
Кодера
Y
.
Химия чеснока: стабильность S- (2-пропенил) -2-пропен-1-сульфинотиата (аллицина) в крови, растворителях и смоделированных физиологических жидкостях
.
J Agric Food Chem.
1995
;
43
:
2332
—
8
.20.
Lawson
LD
,
Ransom
DK
,
Hughes
BG
.
Ингибирование агрегации тромбоцитов цельной крови соединениями экстрактов зубчиков чеснока и коммерческих чесночных продуктов
.
Thromb Res.
1992
;
65
:
141
—
56
,21.
Мазелис
M
,
Экипажи
L
.
Очистка аллиинлиазы чеснока Allium sativum L
.
Biochem J.
1968
;
108
:
725
—
30
.22.
Горяченкова
EV
.
Фермент чеснока, который образует аллицин (аллииназу), белок с фосфопиридоксалем. Докл. Акад. АН СССР, 1952, 87, 457–460
.
Chem. Abst.
1953
;
47
:
4928
. 23.
Лоусон
LD
,
Хьюз
BG
.
Характеристика образования аллицина и других тиосульфинатов из чеснока
.
Planta Med.
1992
;
58
:
345
—
50
.24.
Miething
H
.
ВЭЖХ — анализ эфирного масла луковиц чеснока
.
Phytother Res.
1988
;
2
:
149
—
51
,25.
Jirovetz
L
,
Jäger
W
,
Koch
HP
,
Remberg
G
.
Исследование летучих компонентов эфирного масла египетского чеснока ( Allium sativum ) с помощью GC-MS и GC-FTIR
.
Z Lebensm-Unters -Forsch.
1992
;
194
:
363
—
5
0,26.
Блок
E
.
Сероорганический химический состав рода Allium — значение для органической химии серы
.
Angew Chem Int Ed Engl.
1992
;
31
:
1135
—
78
.27.
Iberl
B
,
Winkler
G
,
Knobloch
K
.
Продукты трансформации аллицина: аджоены и дитиины, характеристика и их определение с помощью ВЭЖХ
.
Planta Med.
1990
;
56
:
202
—
11
,28.
Апитц-Кастро
R
,
Cabrera
S
,
Cruz
MR
,
Ledezma
E
,
Jain
MK
.
Влияние экстракта чеснока и трех чистых компонентов, выделенных из него, на агрегацию тромбоцитов человека, метаболизм арахидоната, реакцию высвобождения и ультраструктуру тромбоцитов
.
Thromb Res.
1983
;
32
:
155
—
69
,29.
Блок
E
,
Ахмад
S
.
( E, Z ) -Аджоен: сильнодействующее антитромбическое средство из чеснока
Сероорганическое соединение, выделенное из масляно-мацерированного экстракта чеснока, и его антимикробное действие
.
Biosci Biotechnol Biochem.
1999
;
63
:
588
—
90
.31.
Kodera
Y
,
Suzuki
A
,
Imada
I
,
Kasuga
S
,
Sumioka
I
,
911 Kanezawa 967 911 Kanez38,
967 Kanezawa 967
,
Nagae
S
,
Masamoto
K.
,, et al.
Физические, химические и биологические свойства S-аллилцистеина, аминокислоты, полученной из чеснока
.
J Agric Food Chem.
2002
;
50
:
622
—
32
.32.
Накагава
S
,
Касуга
S
,
Мацуура
H
.
Профилактика повреждения печени у мышей выдержанным экстрактом чеснока и его компонентами
.
Phytother Res.
1989
;
3
:
50
—
3
.33.
Sumioka
I
,
Matsuura
T
,
Kasuga
S
,
Itakura
Y
,
Yamada
K
.
Механизмы защиты S-аллилмеркаптоцистеином от вызванного ацетаминофеном повреждения печени у мышей
.
Jpn J Pharmacol.
1998
;
78
:
199
—
207
. 34.
Pinto
JT
,
Qiao
C
,
Xing
J
,
Rivlin
RS
,
Protomastro
ML
, Weissler Weissler
ML
Талер
H
,
Хестон
WDW
.
Влияние производных тиоаллила чеснока на рост, концентрацию глутатиона и образование полиаминов клеток карциномы предстательной железы человека в культуре
.
Am J Clin Nutr.
1997
;
66
:
398
—
405
.35.
Guo
Z
,
Müller
D
,
Pentz
R
,
Kress
G
,
Siegers
CP
.
Биодоступность серосодержащих ингредиентов чеснока у крысы
.
Planta Med.
1990
;
56
:
692
,36.
Lachmann
G
,
Lorenz
D
,
Radeck
W
,
Steiper
M
.
Фармакокинетика меченых S35 составляющих чеснока аллиина, аллицина и винилдитиина
.
Арцнейм-Форш.
1994
;
44
:
734
—
43
0,37.
Egen-Schwind
C
,
Eckard
R
,
Kemper
FH
.
Метаболизм компонентов чеснока в изолированной перфузированной печени крысы
.
Planta Med.
1992
;
58
:
301
—
5
0,38.
Rosen
RT
,
Hiserodt
RD
,
Fukuda
EK
,
Ruiz
RJ
,
Zhou
Z
,
911 SL, 967 911 911 964 Lech 964
Хартман
TG
.
Определение аллицина, s-аллилцистеина и летучих метаболитов чеснока в выдыхаемом воздухе, плазме или искусственных жидкостях желудка
.
J Nutr.
2001
;
131
:
968S
—
71
S.39.
Egen-Schwind
C
,
Eckard
R
,
Jekat
FW
,
Winterhoff
H
.
Фармакокинетика винилдитиинов, продуктов трансформации аллицина
.
Planta Med.
1992
;
58
:
8
—
13
.40.
Pushpendran
CK
,
Devasagayam
TPA
,
Chintalwar
GJ
,
Banerji
A
,
Eapen
J
.
Метаболическая судьба [-35 S] -диаллилдисульфида у мышей
.
Experientia.
1980
;
36
:
1000
—
1
.41.
Nagae
S
,
Ushijima
M
,
Hatono
S
,
Imai
J
,
Kasuga
S
,
Matsuura
,
Higashi
Y
.
Фармакокинетика соединения чеснока S-аллилцистеин
.
Planta Med.
1994
;
60
:
214
—
7
.42.
Minami
T
,
Boku
T
,
Inada
K
,
Morita
M
,
Okazaki
Y
.
Компоненты запаха дыхания человека после приема тертого сырого чеснока
.
J Food Sci.
1989
;
54
:
763
—
5
.43.
Jandke
J
,
Spiteller
G
.
Необычные конъюгаты по биологическому профилю, возникающие в результате потребления лука и чеснока
.
J Chromatogr Biomed Appl.
1987
;
421
:
1
—
8
.44.
Штайнер
M
.
Выдержанный экстракт чеснока, модулятор факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: доза, результаты исследования влияния возраста на функции тромбоцитов
.
J Nutr.
2001
;
131
:
980S
—
4
S.45.
Хостеттманн
К
,
Марстон
А
.
Сапонины
.
Кембридж
:
Cambridge University Press
;
1995
.46.
Smoczkiewicz
MA
,
Nitschke
D
,
Wieladek
H
.
Микроопределение гликозидов стероидных и тритерпеновых сапонинов в различных растительных материалах: I. Allium видов
.
Mikrochim Acta.
1982
;
II
:
43
—
53
.47.
Мацуура
H
,
Уширогучи
T
,
Itakura
Y
,
Hayasi
N
,
Fuwa
T
.
Гликозид фуростанола из луковиц чеснока allium sativum 1
.
Chem Pharm Bull (Токио).
1988
;
36
:
3659
—
63
, 48.
Мацуура
H
,
Уширогучи
T
,
Itakura
Y
,
Fuwa
T
.
Дальнейшие исследования стероидных гликозидов из луковиц, корней и листьев allium sativum 1
.
Chem Pharm Bull (Токио).
1989
;
37
:
2741
—
3
,49.
Пэн
J
,
Яо
X
,
Окада
Y
,
Окуяма
T
.
Дальнейшие исследования новых сапонинов фуростанола из луковиц Allium macrostemon
.
Chem Pharm Bull (Токио).
1994
;
42
:
2180
—
2
,50.
Мацуура
H
,
Грэм
J
,
Фарнсворт
NR
,
Бичер
CWW
.
Новые гликозиды спиростанола из чеснока
.
38-е ежегодное собрание Американского общества фармакогнозии
,
Айова
, июль
1997
.51.
Itakura
Y
,
Ichikawa
M
,
Mori
Y
,
Okino
R
,
Udayama
M
,
Morita T
.
Как отличить чеснок от других луковых овощей
.
J Nutr.
2001
;
131
:
963S
—
7
S.52.
Morita
T
,
Ushiroguchi
T
,
Hayashi
N
,
Matsuura
H
,
Itakura
Y
,
Fuwa 964. Fuwa 964.
Стероидные сапонины из слоновьего чеснока, луковиц Allium ampeloprasum L
.
Chem Pharm Bull (Токио).
1988
;
36
:
3480
—
6
.53.
Matsuura
,
H.
;
Graham
,
J.
;
Beecher
,
C. W. W.
;
Фарнсворт
,
N. R.
.
LC-MS анализ стероидных сапонинов в чесноке и родственных ему Allium растениях
.
7-й ежегодный семинар по функциональному питанию для здоровья
,
Монтичелло, Иллинойс,
, май
1998
.54.
Mochizuki
E
,
Yamamoto
T
,
Mimami
Y
,
Sashida
Y
.
Ультрафиолетовое дериватизация стероидных сапонинов в чесноке и коммерческих чесночных продуктах в виде p -нитробензоат для жидкостной хроматографии
.
J AOAC Int.
2004
;
87
:
1063
—
9
.55.
Мацуура
H
.
Сапонины в чесноке как модификаторы риска сердечно-сосудистых заболеваний
.
J Nutr.
2001
;
131
:
1000S
—
5
S.56.
Koch
HP
.
Сапонин в knoblauch und küchenzwiebel
.
Dtsch Apoth Ztg.
1993
;
133
:
3733
—
43
, 57.
Замедление
K
,
Ganado
P
,
Sanz
M
,
Ruiz
E
,
Beecher
C
,
Tejerina
.
Влияние чеснока на крыс, получавших холестерин
.
J Nutr.
2001
;
131
:
994S
—
9
S.58.
Рахман
К
,
Эллисон
GL
,
Лоу
GM
.
Механизмы ингибирования агрегации тромбоцитов экстрактом выдержанного чеснока и его составляющими
.
J Nutr.
2006
.59.
Clute
M
.
Исследования оплачиваются наукой и продажами
.
Торговец натуральными продуктами питания.
2005
;
26
:
52
, 54,56.60.
Steiner
M
,
Lin
R
.
Сердечно-сосудистые и липидные изменения в ответ на прием экстракта выдержанного чеснока
.
J Am Coll Nutr.
1994
;
13
:
524
.61.
Абдулла
TH
,
Киркпатрик
DV
,
Картер
J
.
Повышение активности естественных клеток-киллеров при СПИДе с помощью чеснока
.
J Онкология.
1989
;
21
:
52
—
3
,62.
Кандил
OM
,
Абдулла
TH
,
Табуни
AM
,
Элькади
A
.
Потенциальная роль Allium sativum в естественной цитотоксичности
.
Arch AIDS Res.
1988
;
1
:
230
—
1
.63.
Rosenfield
V
,
Scisca
TS
,
Callahan
AK
,
Crain
JL
.
Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование выдержанного экстракта чеснока у пациентов, стабилизированных на терапии варфарином
.
Am Soc Health-System Pharmacists (ASHP) (стендовый доклад).
Лас-Вегас, Невада, 3–7 декабря,
2000
.64.
Macan
H
,
Uykimpang
R
,
Alconcel
M
,
Takasu
J
,
Razon
R
ase,38 967 967 9678 Amagra
Выдержанный экстракт чеснока может быть безопасным для пациентов, принимающих варфарин
.
J Nutr.
2006
: в печати 65.
Budoff
M
,
Takasu
J
,
Flores
FR
,
Niihara
Y
,
Lu
B
,
Lau B
, RT
Amagase
H
.
Подавление прогрессирования коронарной кальцификации с использованием экстракта выдержанного чеснока у пациентов, получающих терапию статинами: предварительное исследование
.
Prev Med.
2004
;
39
:
985
—
91
0,66.
Кодзима
R
,
Тояма
Y
,
Охниши
ST
.
Защитное действие экстракта выдержанного чеснока на вызываемую доксорубицином кардиотоксичность у мышей
.
Nutr Cancer.
1994
;
22
:
163
—
73
.67.
Хори
Т
,
Мацумото
H
,
Касаги
M
,
Сугияма
A
,
Кикути
М
,
Карасава Карасава Карасава
Itakura
Y
,
Fuwa
T
.
Защитное действие экстракта выдержанного чеснока на повреждение тонкого кишечника крыс, вызванное введением метотрексата
.
Planta Med.
1999
;
65
:
545
—
8
0,68.
Horie
T
,
Awazu
S
,
Itakura
Y
,
Fuwa
T
.
Облегчение чеснока противоопухолевого поражения кишечника, вызванного лекарственными средствами
Влияние длительного кормления водных экстрактов лука ( allium sepa linn.) И чеснока ( allium sativum linn.) На нормальных крыс
.
Indian J Exp Biol.
1973
;
11
:
239
—
41
0,74.
Диксит
VP
,
Джоши
S
.
Влияние хронического приема чеснока ( Allium sativum linn) на функцию яичек
.
Indian J Exp Biol.
1982
;
20
:
534
—
6
,75.
Shasshikanth
KN
,
Basappa
SC
,
Murthy
VS
.
Влияние кормления экстрактами сырого и вареного чеснока (allium sativum 1.) на рост, микрофлору слепой кишки и сывороточные белки крыс-альбиносов
.
Nutr Rep Int.
1986
;
33
:
313
—
9
,76.
Schardt
,
D
,
Schmidt
S
.
Чеснок, зубчик на первый взгляд
?
Информационный бюллетень Nutrition Action
.
1995
;
22
(
6
):
3
—
5
.77.
Lau
BHS
,
Lam
F
,
Wang-Cheng
R
.
Влияние чесночного препарата с модифицированным запахом на липиды крови
.
Nutr Res.
1987
;
7
:
139
—
49
,78.
Кавасима,
Y
,
Очиаи
Y
,
Fujisaki
I
.
Клиническое исследование КИОЛЕОПИН ® у пациентов с гиперлипидемией
.
Синрё То Синяку (Трактат. Новая медицина).
1989
;
26
:
377
—
388
0,79.
Да
Да
,
Лин
RIS
,
Да
SH
.
Эффект снижения холестерина от добавок экстракта выдержанного чеснока у свободноживущих мужчин с гипохолестеринемией, потребляющих обычную диету
.
J Am Coll Nutr.
1995
;
13
:
545
(абс. # 83) .80.
Steiner
M
,
Khan
AH
,
Holbert
D
,
Lin
R
.
Двойное слепое перекрестное исследование с участием мужчин с умеренной гиперхолестеринемией, сравнивающее влияние экстракта старого чеснока и введения плацебо на липиды крови и функцию тромбоцитов
.
Am J Clin Nutr.
1996
;
64
:
866
—
70
,81.
Steiner
M
,
Khan
AH
,
Lin
RIS
.
Двойное слепое перекрестное исследование с участием мужчин с умеренной гиперхолестеринемией, сравнивающее влияние экстракта старого чеснока и приема плацебо на липиды крови и функцию тромбоцитов
.
Шиняку То Риншо (New Drug Clin.).
1996
;
45
:
456
—
466
0,82.
Yeh
YY
,
Lin
RI
,
Yeh
SM
,
Evens
S
.
Чеснок снижает уровень холестерина у мужчин с гипохолестеринемией, соблюдающих обычную диету
. В:
Ohigashi
H
,
Osawa
T
,
Terao
J
,
Watanabe
S
,
Toshikawa
T
, редакторы.
Пищевые факторы для профилактики рака
.
Токио
:
Springer-Verlag
;
1997
. п.
226
—
230
,83.
Yeh
YY
,
Lim
HS
,
Yeh
SM
,
Picciano
MF
.
Экстракт чеснока ослабляет гипергомоцистеинемию, вызванную дефицитом фолиевой кислоты у крыс
.
Nutr Res.
2005
;
25
:
93
—
102
.84.
Munday
JS
,
James
KA
,
Fray
LM
,
Kirkwood
SW
,
Thompson
KG
.
Ежедневное употребление экстракта выдержанного чеснока, но не сырого чеснока, защищает липопротеины низкой плотности от окисления in vitro
.
Атеросклероз.
1999
;
143
:
399
—
404
0,85.
Рахман
К
,
Диллон
SA
,
Лоу
G
.
M, Биллингтон Д. Пищевые добавки с экстрактом выдержанного чеснока снижают концентрацию 8-изопростагландина F (2 альфа) в плазме и моче у курящих и некурящих мужчин и женщин
.
J Nutr.
2002
;
132
:
168
—
71
,86.
Кикучи
N
,
Нисимура
Y
,
Цукамото
C
,
Кавасима
Y
,
Очиаи
Y
,
Очиаи
H Hayashi
H Hayashi
,
Синяку Риншо (Jpn J New Remedies Clin.).
1994
;
43
:
146
—
158
. 87.
Окухара
T
.
Кликальное исследование экстракта чеснока на периферическое кровообращение
.
Jpn Pharmacol Therapeut.
1994
;
22
:
3695
—
701
0,88.
Йокояма
К
,
Йоши
M
,
Такасуги
N
,
Fuwa
T
.
Влияние витаминного препарата экстракта чеснока (Kyoleopin ® ) и препарата женьшень-чеснок, содержащего витамин B 1 (леопин 5 ® ) на периферическое кровообращение животных
.
Ойо Якури.
1988
;
36
:
301
—
8
0,89.
Steiner
M
,
Li
W
.
Выдержанный экстракт чеснока, модулятор факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: доза, результаты исследования влияния возраста на образование тромбоцитов
.
J Nutr.
2001
;
131
:
980S
—
4
S.90.
Попов
I
,
Левин
G
.
Антиоксидантное действие водного экстракта чеснока. 2-е сообщение: ингибирование Cu (2 +) — инициированного окисления липопротеинов низкой плотности
.
Arzneimittelforschung.
1994
;
44
:
604
—
7
.91.
Ide
N
,
Nelson
AB
,
Lau
BHS
.
Выдержанный экстракт чеснока и его составляющие ингибируют Cu + 2-индуцированную окислительную модификацию липопротеина низкой плотности
.
Planta Med.
1997
;
63
:
263
—
4
,92.
Wei
Z
,
Lau
BH
.
Чеснок подавляет образование свободных радикалов и увеличивает активность антиоксидантных ферментов в эндотелиальных клетках сосудов
.
Nutr Res.
1998
;
18
:
61
—
70
.93.
Ямасаки
Т
,
Лау
BHS
.
Соединения чеснока защищают эндотелиальные клетки сосудов от окислительного повреждения
.
Folia Pharmacol Jpn.
1997
;
110
:
Дополнение 1
:
138
—
141
P.94.
Geng
S
,
Lau
BH
.
Выдержанный экстракт чеснока модулирует окислительно-восстановительный цикл глутатиона и активность супероксиддисмутазы в эндотелиальных клетках сосудов
.
Phytother Res.
1997
;
11
:
54
—
6
,95.
Geng
Z
,
Rong
Y
,
Lau
BH
.
S-аллилцистеин ингибирует активацию ядерного фактора каппа B в человеческих Т-клетках
.
Free Radic Biol Med.
1997
;
23
:
345
—
50
0,96.
Хорие
Т
,
Мураяма
Т
,
Мисима
Т
,
Ито
F
,
Минамид
Y
,
Fuwa 964
Fuwa 964,
Fuwa 964 964w, Fuwa 964 964
Защита микросомальных мембран печени от перекисного окисления липидов экстрактом чеснока
.
Planta Med.
1989
;
55
:
506
—
8
.97.
Numagami
Y
,
Sato
S
,
Ohnishi
T
.
Ослабление ишемического повреждения головного мозга крыс выдержанными экстрактами чеснока: возможный защитный механизм в качестве антиоксидантов
.
Neurochem Int.
1996
;
29
:
135
—
43
.98.
Piscitelli
SC
,
Burstein
AH
,
Welden
N
,
Gallicano
KD
,
Falloon
J
.
Влияние чесночных добавок на фармакокинетику саквинавира
.
Clin Infect Dis.
2002
;
34
:
234
—
8
.99.
Hu
JJ
,
Yoo
JS
,
Lin
M
,
Wang
EJ
,
Yang
CS
.
Защитное действие диаллилсульфида на токсичность, вызванную ацетаминофеном
.
Food Chem Toxicol.
1996
;
34
:
963
—
9
.100.
Пан
J
,
Hong
JY
,
Ma
BL
,
Ning
SM
,
Paranawithara
SR
,
Yang CS
.
Транскрипционная активация генов цитохрома P450 2B1 / 2 в печени крысы диаллилсульфидом, соединением, полученным из чеснока
.
Arch Biochem Biophys.
1993
;
302
:
337
—
42
.101.
Накагава
S
,
Касуга
S
,
Мацуура
H
.
Профилактика повреждения печени у мышей выдержанным экстрактом чеснока и его составляющими
.
Phytother Res.
1988
;
1
:
1
—
4
.102.
Sumioka
I
,
Matsuura
T
,
Kasuga
S
,
Itakura
Y
.
Ямада К. Механизмы защиты S-аллилмеркаптоцистеином от вызванного ацетаминофеном повреждения печени у мышей
.
Jpn J Pharmacol.
1998
;
78
:
199
—
207
.103.
Dion
ME
,
Agler
M
,
Milner
JA
.
S-аллилцистеин подавляет образование и биоактивацию нитрозоморфолина
.
Nutr Cancer.
1997
;
28
:
1
—
6
.104.
Imada
O.
Аспекты токсичности чеснока
. In:
Первый всемирный конгресс по значению чеснока и его составляющих для здоровья
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.
Фаршированные кабачки в духовке — Совет да ЕдаМне очень нравятся фаршированные овощи и грибы мясным фаршем в духовке. Такие грибочки получаются очень ароматными, а овощи сочными и потрясающе вкусными. Помидоры, баклажаны, …
Мне очень нравятся фаршированные овощи и грибы мясным фаршем в духовке. Такие грибочки получаются очень ароматными, а овощи сочными и потрясающе вкусными. Помидоры, баклажаны, перец, кабачки, патиссоны, тыква, репчатый лук являются отличной основой для приготовления фаршированных блюд. Для их наполнения использую домашний фарш, который в основном готовлю смешанным из свинины и курицы.
Сегодня хочу поделиться простым рецептом фаршированных кабачков в духовке с ароматным соусом из майонеза, чеснока и трав. Идею этого соуса мне подсказала знакомая, которая с ним готовит все фаршированные овощи. Этот соус придает блюду чудесный вкус и аромат. Фаршированные кабачки по форме можно приготовить в двух вариантах. В виде лодочек, тогда кабачки разрезаем вдоль на 2 части, или в виде бочонков, тогда кабачки разрезаем на несколько частей поперек. Оба варианта имеют место, на вкус блюда форма никак не повлияет. Чтобы добавить блюду сливочный вкус, за 10 минут до приготовления посыпаю его натертым сыром. Получаются очень ароматные, сочные и потрясающе вкусные кабачки, которые можно подавать в качестве закуски или как основное блюдо.
Фаршированные кабачки в духовке
Распечатать рецепт
Вкуснейшие фаршированные кабачки с мясным фаршем, твердым сыром и ароматным соусом. Соус готовлю из майонеза, укропа, петрушки, чеснока с добавлением черного перца и молотого кориандра. Им смазываю кабачки внутри и сверху после наполнения. Блюдо получается сытным и очень сочным. Просто в приготовлении, ароматно и очень вкусно!!!
Время приготовления
75 минут
Время приготовления
75 минут
Фаршированные кабачки в духовке
Распечатать рецепт
Вкуснейшие фаршированные кабачки с мясным фаршем, твердым сыром и ароматным соусом. Соус готовлю из майонеза, укропа, петрушки, чеснока с добавлением черного перца и молотого кориандра. Им смазываю кабачки внутри и сверху после наполнения. Блюдо получается сытным и очень сочным. Просто в приготовлении, ароматно и очень вкусно!!!
Время приготовления
75 минут
Время приготовления
75 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
Блюдо получается ароматнее и вкуснее, если для кабачков использовать простой в приготовлении, но очень ароматный соус. Для него майонез выкладываем в миску.
У укропа и петрушки отрываем веточки с жестких стеблей, мелко нарезаем и отправляем в миску с майонезом. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, посыпаем черным перцем и молотым кориандром (2 щепотки). Из специй можно использовать любые по вкусу. Я обожаю кориандр, который покупаю в зернах и измельчаю в ступке.
Хорошо перемешиваем и соус готов. Если не любите майонез, то замените его на жирную сметану.
Фарш можно брать любой по вкусу. Я для приготовления использую домашний фарш, который готовлю из свинины, курицы с добавлением репчатого лука и чеснока. Если готовите из купленного в магазине фарша, то обязательно в него добавьте измельченные в блендере чеснок и лук. С ними блюда получаются сочнее и ароматнее. Разбиваем в фарш яйцо (можно и без него).
Добавляем соль, черный перец и молотый кориандр (1 щепотка).
Хорошо перемешиваем и мясная основа для блюда готова. Отправляем в холодильник, пока подготавливаем кабачки. Конечно, в фарш можно добавлять и измельченную мякоть кабачков (ее остается много), и мелко нарезанные помидоры, и вареный рис, и панировочные сухари, и размоченный хлеб. Все это увеличит объем фарша. Но мне больше нравится, когда фарш идет в блюда без добавок. Там и так достаточно репчатого лука.
Для приготовления я взяла довольно большой кабачок весом 600 гр. Если бы были небольшие кабачки, то их можно было бы взять 2 штуки, разрезать вдоль на 2 части и получились бы 4 хорошие порции. Но у меня большой кабачок и, если его разрезать вдоль, то получатся огромные 2 порции, а мне нужно 4. Поэтому от кабачка с 2 сторон отрезаем немного, разрезаем поперек на 4 части и получаем устойчивые бочонки.
Чайной ложкой аккуратно вынимаем мякоть, но оставляем дно.
Форму выстилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Полые кабачки смазываем с помощью кисти внутри подготовленным ароматным соусом из майонеза и размещаем в форме.
Заполняем бочонки плотно фаршем.
Смазываем сверху остатками соуса и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекаем 45 минут.
Затем форму вынимаем, посыпаем фаршированные кабачки сверху натертым сыром, температуру увеличиваем до 230 градусов и готовим еще 10 минут, пока сыр не расплавится.
Ароматные кабачки с фаршем и сыром вынимаем. Получается вот такая красота.
Вкуснейшие фаршированные кабачки перекладываем на тарелку и сразу подаем на стол. К ним можно подать на гарнир картофельное пюре, вареный рис или гречку. Еще отличным дополнением к блюду станет салатик из свежих овощей. Такие кабачки отлично подойдут и в качестве закуски на праздничный стол. Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта
Как приготовить домашний фарш из свинины и курицы смотрите с пошаговыми фото здесь.
Фаршированные кабачки в духовке — Простые рецепты
Кабачки в духовке с фаршем под сырной корочкой это самое вкусное, что можно придумать из кабачков. Рецепт, признаюсь, не мой. Рецепт моей супруги. Я только мешал помогал и фотографировал.
Состав продуктов для кабачков в духовке
Чтобы приготовить фаршированные кабачки нам понадобятся:
один большой кабачок
500 грамм фарша
2-3 луковицы
пучок свежей зелени
200 грамм сыра
100 грамм майонеза
2 столовые ложки томатной пасты
соль, черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить фаршированные кабачки в духовке
Кабачок разрезаем пополам. Убираем из половинок кабачка семена, получаются две лодочки из кабачка. Очищенные половинки кладем в форму для запекания.
Лук и зелень пропускаем через мясорубку или измельчаем на блендере. Смешиваем с фаршем. Добавляем соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем чтобы все продукты равномерно перемешались.
Получившимся фаршем наполняем кабачки. Не надо наваливать с горкой. Фарш должен быть вровень с краями кабачков, как будто мы налили в кабачки воды.
Сыр натереть на крупной терке. Добавить примерно 100 грамм майонеза и две столовые ложки томатной пасты.
Тщательно перемешать пока не получится однородная масса одинакового цвета.
Получившейся смесью покрыть нафаршированные кабачки. То есть намазать поверх фарша, чтобы его совсем не было видно.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Сыр растает и запечатает фарш. Весь сок останется внутри.
Фарш приготовится раньше кабачков. Поэтому, когда будете проверять готовность, смотрите чтобы кабачок не хрустел.
Готовые кабачки нарезаем на кусочки. Острым ножом, аккуратно, чтобы не повредить корочку. Кусочки раскладываем по тарелкам.
Употреблять фаршированные кабачки как самостоятельное блюдо, без гарнира.
Фаршированные кабачки в духовке
Овощи на столе – источник витаминов и микроэлементов. Если вам нужен продукт, богатый кальцием, вспоминаете о кабачках, ведь фаршированные кабачки — вкусное и знакомое многим летне-осеннее блюдо, которое готовится в духовке из простых и доступных каждому ингредиентов. Полезные его свойства лучше сохраняются при запекании овоща в духовке. Хотя хороши и запеканки, и икра, и жареный кружочками вариант, и фаршированные половинки.
Обычно кабачки фаршируют мясным фаршем и рисом, но иногда к этим двум компонентам добавляют различные овощи и специи по вкусу. Из них можно готовить практически любые блюда, вплоть до рагу. В данном рецепте будет рассказано о наиболее простом приготовлении фаршированных кабачков с куриным фаршем, рисом и луково-морковной обжаркой. Куриный фарш при желании можно заменить говяжьим или свиным, здесь все завит от личных вкусовых предпочтений, и от того какое блюдо хочется получить в итоге. Так, например, с куриным фаршем кабачки получатся более диетическими, нежели с фаршем из говядины или свинины, но в любом случае, какой бы фарш не был выбран, блюдо, несомненно, порадует своими вкусовыми качествами всю семью.
Рецепт фаршированных кабачков с куриным фаршем и рисом
Сначала необходимо подготовить фарш которым будут фаршироваться кабачки. Для этого рис промыть и залить на 20 минут горячей водой.
Луковицу измельчить, морковь натереть используя крупную терку. Обжарить измельченные овощи на растительном масле до золотистого оттенка.
В куриный фарш добавить обжаренные овощи, вымоченный в горячей воде рис, перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать. Фарш для кабачков готов.
Далее, нужно заняться подготовкой самого кабачка: разрезать его на кружочки приблизительно 2,5 см толщиной.
Очистить нарезанные кружочки кабачков от семян и кожуры.
На лист для запекания смазанный растительным маслом разложить колечки, сначала немного посолить и в отверстие кабачков с горкой наложить фаршем. Отправить лист с фаршированными кабачками в духовку. Запекать 1 час при 180 градусах.
В глубокой посуде смешать сметану с сушеным укропом, также можно добавить измельченный чеснок.
За 20 минут до готовности вынуть противень и смазать сметаной кабачки. Продолжить готовить.
Как только поверхность запеканки покроется румяным цветом значит фаршированные кабачки с курицей и рисом готовы.
С запеченными кабачками славно сочетаются соусы. В готовом уже виде овощ сдабривают кетчупом, майонезом или горчицей. Для детского стола, где не слишком любят овощи, на кружочках кабачков нарисуете кетчупом смайлики – улыбающиеся рожицы. Блюдо пройдет на ура.
В духовке кабачки получаются нежными, только вот вкусу чего-то не хватает… Определенно – приправ! Что же сочетается с кабачками и улучшает их вкус? — Поэкспериментировать может каждая хозяйка и вывести формулу идеального блюда следуя следующим рекомендациям:
Что следует знать для приготовления вкусных блюд из кобачков — Полезные советы и рекомендации
Запеченные кабачки, немного подсоленные перед приготовлением, гармонируют во вкусе со сметаной. Ею приправляют и украшают овощ уже после его готовности. Блюдо подают на стол горячим с холодной сметаной. Ею можно нарисовать «древесные колечки» или просто ограничиться чайной ложкой продукта на каждый кусочек. Рядом с кабачками на грядке росла следующая приправа для овоща – петрушка. Ее и в духовку с кабачком отправить можно, и веточку на каждый кружочек положить, вместо «вишенки на пирожном». Сочетание вкусов запеченного кабачка и свежей зелени придаст блюду новую нотку. При запекании стоит попробовать посыпать кабачок мелко нарезанным укропом или сухим его вариантом. А в сочетании с тимьяном (второе название – чабрец) создается букет ароматов, обогащающий кабачковый вкус. Чеснок. Для тех, кто любит остроту блюд – почему бы и не использовать. Нашпиговать? Бросить между кусочками овоща? Намного вкуснее приготовить чесночный соус, растерев в ступке 3-4 зубчика до состояния жидкой кашицы со щепотью поваренной соли (кристалликами). В конце перетирания массу выкладываете в соусницу, наливаете туда столовую ложку растительного масла: рафинированного или нет – на ваш вкус. Еще 4-5 ложек кипяченой чуть теплой воды – и можно приправлять запеченные кабачки. Получится вкусно. Обогащает вкус запеченных кабачков черемша. Она похожа ароматом и вкусом на чеснок, только более лояльна в плане остроты. Несколько нарезанных листиков мелко крошите и посыпаете кабачки. Хоть до запекания, хоть после. За 5 минут до готовности кабачки посыпают мелко натертым сыром твердых сортов и отправляют в духовку немного расплавиться. Лучше приправы не найти.
Фаршированные Кабачки в духовке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Что приготовить из кабачков или как приготовить кабачки вкусно и быстро? Я предлагаю приготовить наш любимый рецепт кабачков — фаршированные кабачки в духовке. Вкусный и полезный ужин из запеченных кабачков с фаршем, помидорами и сыром! После этого рецепта вы полюбите кабачки!
У молодых кабачков отрезаем кончики и нарезаем кабачки на бочонки, длиной около 5 см. При помощи ложки выбираем из кабачков часть мякоти, оставляя немного мякоти на стенках и дне «бочонков».
Ставим кабачки в форму для запекания или на противень.
Хорошо перемешиваем фарш.
Половину или треть кабачков (сердцевины, которые удалили из кабачков) измельчаем любым удобным способом (я измельчила в блендере). Добавляем измельченные кабачки в фарш.
И хорошо перемешиваем.
Наполняем кабачки мясной начинкой.
Сверху, на каждый кабачок кладем кружок помидора. Духовку разогреваем до 180ºC и запекаем кабачки около часа, до мягкости кабачков.
Ближе к концу запекания достаем форму с кабачками из духовки и посыпаем тертым сыром. Можно запекать до расплавления сыра, а можно до румяности — по Вашему вкусу.
Наши запеченные кабачки с фаршем тоже готовы, достаем из духовки и подаем вместе с соусом.
Кабачки получаются очень вкусные, нежные с сочной начинкой из фарша, помидорами и аппетитной золотистой сырной корочкой! Просто объедение!
Приятного Вам аппетита и вкусного Ужина из Кабачков!
Поделись рецептом с друзьями!
Запеченные фаршированные кабачки под сыром рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»
Куриное филе
2 штуки
Кабачки
2 штуки
Морковь
2 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Помидоры
2 штуки
Растительное масло
4 столовые ложки
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Молотая паприка
по вкусу
Лодочки из кабачков (кабачки фаршированные)
Свинина по французски в духовке.
Жареные лисички со сметаной
Готовим тесто для пиццы
Пирог с сыром и помидорами
Салат из черемши.
Салат с овощами и мясом.
Треска с картошкой и грибами в духовке
Морской окунь в духовке
Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном…
Яичница с помидорами и луком
Блины на молоке. Как приготовить?
Оладьи из кабачков.
Жареный бекон с яичницей
Яичница с беконом (фото).
Яичко в чашке (фото).
Ризотто с белыми грибами
Оладьи из тыквы (фото)
Картофель с яйцами и
помидорами рецепт (фото).
Ребрышки свиные к пиву
Крылья индейки в духовке
Кольца кальмара в кляре
Кесадилья с курицей
Креветки жареные.
Острый соус к креветкам.
Крылышки баффало рецепт.
Рулька запеченная в духовке.
Пицца с ветчиной и
солеными огурцами.
Сердечки куриные.
Раки вареные (фото).
Рекомендации.
Лаваш с сыром и помидором
Селедка под шубой
Запеканка из индейки с овощами
Тигровые креветки на гриле
Закуска из помидор черри
Закуска из куриной печенки
Рецепт пельменей с фото
Закуска из красной рыбы в лаваше
Бурятские позы
Дыня с прошутто
Чесночный суп
Щи из свежей капусты
Тыквенный суп.
Говядина вареная
Суп харчо рецепт (фото)
Суп солянка сборная (фото)
Кабачки фаршированные — рецепты с фото на Повар.ру (81 рецепт фаршированного кабачка)
Кабачки, фаршированные булгуром и грибами
5.0
Блюда из кабачков не только очень полезны, но и вкусны. Предлагаю в разгар сезона приготовить кабачки, фаршированные булгуром и грибами. …далее
Добавил: Оксана Ч. 10.08.2018
Пряные кабачки
5.0
Молодые кабачки, запеченные с рисовой начинкой под сырно-сметанной шапочкой — это прекрасный летний обед или ужин. Насыщенный ореховый аромат и вкус этому блюду придаст пряность — уцхо-сунели. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.08.2018
Кабачки, фаршированные индейкой
4.7
Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень просто, вкусно! А понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи. Смотрим! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.08.2017
Кабачки, фаршированные куриной грудкой
4.3
Кабачки, фаршированные куриной грудкой, это очень вкусный обед, ужин и перекус для всей семьи. Если начинку для кабачков приготовить без масла, то блюдо получится вполне диетическим. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.08.2017
Лодочки из кабачков с грибами в духовке
4.4
Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как быстро и вкусно приготовить лодочки из кабачков с грибами в духовке. Кроме того, закуска прекрасна не только в горячем, но и в холодном виде. Делюсь рецептом! …далее
Добавил: Вика Василенко 05.08.2017
Лодочки из кабачков с яблоками
4.7
Сегодня попался мне на глаза необычный рецепт — кабачки фаршированные яблоком и мясом. Продукты доступные, должно быть вкусно… И мои ожидания оправдались, это очень вкусно! Делюсь рецептом! …далее
Добавил: Вика Василенко 23.08.2017
Кабачки, фаршированные помидорами и сыром
4.4
Сегодня поделюсь с вами отличный рецептом вкусной и быстрой закуски, как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке. Блюдо получается очень вкусным, ароматным, с нежной сырной шапочкой. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему
4.5
Сегодня предложу вам приготовить настоящее летнее блюдо – кабачки в кляре с фаршем по-домашнему. Кабачки в кляре получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать даже без гарнира! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2017
Кабачки, запеченные в духовке с фаршем
3.9
Перед вами простой и интересный рецепт приготовления вкусной закуски из кабачков, которую можно взять с собой на прогулку в парк, на пикник или даже на пляж. Такие кабачки прекрасно утолят голод. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.08.2016
Диетические кабачки
5.0
Очень простой рецепт фаршированных кабачков, которые к тому же получаются невероятно вкусными и эффектными! Блюдо вполне можно подать на праздничный стол. Интересно? Тогда приглашаю! …далее
Добавил: Натали 14.10.2018
Кабачки с вкусной начинкой
5.0
Предлагаю вам один из любимых рецептов, как приготовить кабачки с вкусной начинкой. В «лодочке» из сочного кабачка — говяжий фарш, уцхо-сунели, отварной рис, сверху — аппетитная сырная корочка. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.09.2018
Кабачки, фаршированные баклажаном
4.4
Хочу поделиться с вами вкусным рецептом фаршированных кабачков, который понравится абсолютно всем. В качестве начинки будем использовать фарш, баклажаны и шампиньоны. Будет очень вкусно, уж поверьте. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.08.2017
Кабачки по-старорусски
4.5
Это замечательное блюдо было приготовлено мной после того как я прочитал статью о кабачках в одном кулинарном журнале. Вкусные фаршированные кабачки отлично подойдут на обед или ужин. …далее
Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014
Фаршированные кабачки по турецкому рецепту
4.5
Когда я готовлю овощные блюда, мой муж говорит: «Вкусно, но не хватает мяса». Так вот в этом блюде хватает всего! И овощей, и мяса, и даже крупы! Приглашаю к столу! …далее
Добавил: Натали 15.07.2018
Гнезда из кабачков
4.5
Гнезда из кабачков с сочной мясной начинкой под ароматной сырной корочкой — это то, что нужно для вкусного и сытного обеда или ужина. Рецепт простой, а продукты доступные! Берите на заметку! …далее
Добавил: Оксана Ч. 07.06.2019
Кабачки в духовке с фаршем
4.4
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным и сытным блюдом, при этом не потратив на него много времени и сил, то рецепт, как приготовить кабачки в духовке с фаршем, вам обязательно понравится! …далее
Добавил: DianaV 14.04.2014
Кабачки, фаршированные овощами и запеченные в духовке
3.8
Делюсь оригинальным и простым рецептом кабачков, фаршированных овощами и запеченных в духовке. Получается очень сочная закуска, даже любители мясных блюд оценят такой «веганский» вкусный гарнир! …далее
Добавил: Даша Петрова 16.08.2015
Кабачки, фаршированные творогом
4.5
Отступим от традиционных способов приготовления кабачка и нафаршируем его творогом. Эта не очень привычная начинка приятно удивит вас и разнообразит обычное меню. Отличное блюдо для обеда или ужина! …далее
Добавил: Владимир Братиков 05.02.2017
Рыбные котлеты с кабачком
4.4
Кабачок является любимым овощем многих людей, ровным счетом как и рыба. Рыбных блюд существует множество, но для истинных гурманов — рыбные котлеты с кабачком в домашних условиях. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 10.10.2014
Фаршированные кабачки в духовке
4.7
Фаршированные кабачки – легкое, но сытное блюдо, которое готовится так же быстро, как и съедается. Я покажу, как приготовить фаршированные кабачки в духовке. Предлагаю вкусный вариант с шампиньонами. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.08.2016
Кабачки по-султански
3.7
Этот рецепт должен вам понравится, ведь в нем сочетаются замечательные овощные ингредиенты, мясной фарш и ароматные специи. Отлично подойдет для семейного обеда или ужина. …далее
Добавил: Алексей Марчук 29.08.2014
Кабачки, фаршированные рисом и овощами
4.6
Фаршированные кабачки идеальны для вкусного обеда или как легкая закуска для праздничного стола. Это несложное блюдо готовится быстро и легко, а получается полезно и сытно. И для фигуры не страшно! …далее
Добавил: Владимир Братиков 26.04.2016
Кабачки, фаршированные курицей и грибами
3.4
Это блюдо можно готовить круглый год — ингредиенты для него продаются всегда и везде. А готовится оно очень просто. Убедитесь сами! …далее
Добавил: Владимир Братиков 05.06.2015
Лодочка с фрикадельками
4.8
Перед таким простым, но оригинальным блюдом не устоят даже дети. Лодочка из кабачков наполнена фрикадельками. Отличная идея накормить сытно и полезно семью. Удивите своих домочадцев вкусным блюдом. …далее
Добавил: Владимир Братиков 27.10.2016
Кабачки, фаршированные фаршем и сыром
4.1
Начиная с весны и до самой осени, когда на прилавках появляются свежие кабачки, такое блюдо готовят практически все. Это не удивительно, ведь кабачки, фаршированные фаршем и сыром, очень вкусные. …далее
Добавил: Dashuta 06.03.2015
Фаршированные кабачки по-монастырски
5.0
Еще моя бабушка рассказала мне, как приготовить фаршированные кабачки по-монастырски — отличное блюдо, которое можно смело подать на праздничный стол. Сырная начинка не оставит никого равнодушным! …далее
Добавил: Ольга Матвей 16.09.2017
Нежные рулетики из кабачков с куриным филе
3.7
Нежные рулетики из кабачков с куриным филе подойдут в качестве закуски или легкого ужина. Это идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой, ведь в нем очень мало калорий, но много полезного. …далее
Добавил: Яна Горностаева 12.01.2017
Кабачки с мясом в духовке
3.8
Это блюдо можно готовить в любое время года. Вкусное и сочное блюдо готовится просто, а выглядит так нарядно, что его не стыдно подать и к праздничному столу. …далее
Добавил: Владимир Братиков 27.03.2015
Кабачки, запеченные с фаршем в духовке
4.6
Предлагаю приготовить очень вкусные кабачки с фаршем и сыром в духовке. Рецепт фаршированных кабачков очень прост в приготовлении и не займет много времени. …далее
Добавил: Антонина Панина 19.05.2017
Фаршированные кабачки (цукини)
5.0
К разнообразию овощей летом нужно готовиться заранее, поэтому расскажу вам, как приготовить фаршированные кабачки (цукини), ароматные и сытные. Тем самым помогу разнообразить ваше летнее меню. …далее
Добавил: Таня Бозик 20.04.2017
Кабачки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке
4.6
Кабачки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке в домашних условиях приготовить сможет даже новичок на кухне! Блюдо сытное, вкусное и ароматное. Сочетается с любым гарниром и просто готовится! …далее
Добавил: Даша Петрова 14.08.2015
Кабачки фаршированные, запеченные в мультиварке
3.9
Хочу рассказать, как сделать кабачки фаршированные, запеченные в мультиварке в домашних условиях. Это просто и легко, ведь мультиварка готовит ужин вместо вас, еще и полезные вещества хранит! …далее
Добавил: Даша Петрова 20.08.2015
Кабачки, фаршированные грибами, запеченные в духовке
4.1
Рецепт кабачков, фаршированных грибами и запеченных в духовке прямиком из Турции! Так что, если хотите попробовать что-то новенькое, в меру экзотичное и не в меру вкусное, рекомендую! …далее
Добавил: Даша Петрова 12.08.2015
Цукини, запеченные с начинкой
Вкусная и полезная закуска делается из цукини (из овоща вырезают сердцевину). Внутрь можно положить фарш, сыр, овощи и прочее. Расскажу о том, как приготовить цукини, запеченные с начинкой. …далее
Добавил: Антон Сорока 08.12.2017
Кабачки по-тоскански
2.8
Кабачки по-тоскански в моем понимании должны готовится с изюмом, орешками, чесноком и луком. Обжариваем кабачки, лук и чеснок. Добавляем к готовым овощам изюм, орехи и измельченные листики мяты. Все! …далее
Добавил: Vikulia 26.09.2013
Свиной фарш с кабачками в духовке
1.8
Раньше для меня блюда в духовке били чем-то особенным. Мама готовила курицу или фарш с картошкой и овощами только по праздниками. А сейчас я делаю их гораздо чаше. Это один из последних вариантов. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 07.03.2018
Кабачки фаршированные
4.4
Рецепт приготовления блюда из кабачков фаршированных рисом и овощами. …далее
Добавил: Cuoco 02.03.2012
Легкий рецепт фаршированных кабачков | Все рецепты
Проблема заключается в термине «слегка нафаршировать», использовать средний (14 дюймов) кабачок и «фаршировать» эти 2 половинки начинкой. Теперь у вас есть отличная еда на двоих.
Подавайте оставшуюся часть банки с соусом, нагретую в миске, для тех, кто любит больше соуса.
Рецепт кажется очень неудачным. Я использовал 1 фунт фарша из индейки и 3 цуккини, но оставил все остальное без изменений и получил много дополнительной начинки. В остальном это было действительно хорошо, но 5 минут — это слишком много для жарки. Я также согласен, что это совсем не сытно.
Я приготовил это на ужин, и это был большой успех. Рецепт дает основу, но вы можете проявить творческий подход, как и я.Я удвоил рецепт и вместо говядины использовал индейку и мягкую итальянскую колбасу. Как уже упоминали другие, вы получаете дополнительную мясную начинку. Я взял лишнюю начинку и приготовил соус, добавив банку нарезанных кубиками помидоров (не осушенных), помещенных в неглубокую сковороду, и оставил кипеть. С моей духовкой мне нужно было запекать еще 15 минут, потому что цукини, которые я использовал, были огромными. Будьте смелыми, потому что вы не ошибетесь! Наслаждаться!
Я даже не могу сказать, насколько это хорошо !! Я точно выполнил указания и подал его с салатом и чесночным хлебом.ЭТО — теперь постоянная часть моих рецептов!
Я сделал это, но не все ингредиенты. Все равно вкусно получилось! Даже мужу понравилось, а кабачки ему не нравятся! Я приготовил мясной соус для спагетти, положил сыр пармезан на дно лодочек из цуккини, залитый соусом для спагетти, запеченный в течение 45 минут, затем покрытый сыром моцарелла и запеченный до плавления.Я обязательно сделаю это снова.
Я тоже думаю, что замеры не в порядке. Начинки хватило на 5-6 кабачков хорошего размера. Моя дочь любила их и хочет, чтобы я сделал их снова.
У меня было достаточно моцареллы, чтобы покрыть один кабачок, поэтому я использовал чеддер для другого — оба были превосходны! Мой муж сказал, что хочет, чтобы я добавила его в его «список фаворитов», что является высшим комплиментом, который я могу получить! 🙂
Очень хороший.Я не ем пасленовые, поэтому вместо томатного соуса использовала песто из базилика. Я также использовал яйцо и 1/4 стакана молотой овсяной муки (молотый овес) вместо панировочных сухарей. Обязательно сделаю еще раз. Спасибо!
Рецепт лепешек из кабачков — Любовь и лимоны
Сделайте эти лодочки из кабачков для легкого летнего ужина! Лимон, тимьян и пармезан делают простую вкусную начинку пикантной, свежей и яркой.
Сезон кабачков приближается! Для меня это время года — всегда стремление насладиться летним сквошем как можно разными способами.Я запекаю его в пирог, смешиваю с супом, бросаю в пасту, кладу в лазанью и ем прямо на гриле. В этом году я добавляю в свою обычную ротацию новый рецепт: фаршированные кабачки! Я впервые приготовил их несколько недель назад для своей семьи, и даже мой маленький двухлетний племянник, который сейчас не употребляет цуккини, проглотил его.
Эти простые лодки из цуккини с начинкой — простая, свежая и вкусная витрина для летнего сквоша в разгар сезона. Я не позволяю цукини пропадать здесь зря, так как засыпаю скорлупу цукини яркой лимонной начинкой, в которую входит вычерпанная мякоть кабачка.Этот рецепт лучше всего подходит для цукини среднего размера (большие кабачки = больше места для начинки), поэтому вы можете продолжать их готовить по мере того, как сезон прогрессирует, и кабачки становятся больше. Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!
Для этого рецепта фаршированных кабачков требуется всего несколько ежедневных ингредиентов, и он готовится менее чем за 30 минут. Вот все, что вам нужно:
Кабачок , конечно же! Я использую его 2 способами, набивая ракушки начинкой из кабачков.
Яйцо связывает начинку.
Панировочные сухари грубого помола создают восхитительную массу для начинки — верх становится подрумяненным, а внутренняя часть остается влажной.
Пармезан добавляет нежную сырную текстуру и аромат умами.
Кедровые орехи добавляют хрусткости и насыщенности.
Цедра лимона и тимьян придают ему яркий свежий послевкусие.
Вот и все! Давай готовить.
Как сделать фаршированные кабачки
Фаршированные овощи могут показаться сложными, но они обманчиво просты. Как и в случае с моими фаршированными болгарскими перцами и фаршированными поблано, все это можно сделать всего за несколько шагов. Вот все, что вам нужно сделать:
Нарезать кабачки! Разрежьте их пополам и выдолбьте мякоть, оставив ободок толщиной 1/4 дюйма вокруг каждой половины.
Сделайте начинку. Нарежьте любые крупные куски вычерпанной мякоти и переложите их в кухонный фильтр.Выдавите лишнюю влагу, а затем добавьте мякоть кабачков в миску с яйцом, панировочными сухарями, помидорами черри, тимьяном, цедрой лимона, пармезаном, чесноком, кедровыми орешками и солью. Смешайте, пока все хорошо не смешается.
Загрузите кабачки. Сбрызните скорлупу цуккини оливковым маслом, солью и перцем и добавьте начинку ложкой.
Выпекать! Перенесите фаршированные кабачки в духовку с температурой 475 градусов и запекайте, пока начинка не застынет и не станет золотисто-коричневого цвета, 16-18 минут.
Наслаждайтесь!
Советы по рецепту фаршированных кабачков
Мы приготовили этот рецепт фаршированных кабачков (изначально навеянный фаршированными кабачками из поваренной книги Ottolenghi Simple) несколько раз этим летом. Следование этим советам каждый раз давало наилучшие результаты:
Выдавите как можно больше воды из мякоти цуккини, прежде чем добавлять ее в начинку. Вы же не хотите, чтобы он был водянистым! Любые большие куски кабачков нарежьте на мелкие кусочки, прежде чем добавить их к потрепанным, мясистым внутренностям и надавить на кухонное ситечко.
Не черпайте слишком много. Убедитесь, что вы оставили плотный край мякоти кабачков, чтобы поддерживать вкусную начинку. Если вы наберете слишком много, ваши лодки из кабачков станут хлипкими.
Сделайте свои собственные панировочные сухари. Лучше хлеб = лучше панировочные сухари, так что найдите для этого рецепта хороший багет или буханку хлеба с хрустящей корочкой. Разорвите его на куски и измельчите в кухонном комбайне, чтобы получилась крупная крошка для начинки. Наслаждайтесь оставшимся хлебом на стороне!
Сверху посыпьте соусом песто. Эти фаршированные лодочки из цуккини хороши сами по себе, но моросящий соус песто действительно их взлетает. Сделайте свой собственный или используйте песто, купленное в магазине, в крайнем случае.
Что подавать с лодочками из цуккини с начинкой
Эти лодочки из цуккини с начинкой нравятся нам в качестве основного блюда или гарнира. Если вы сделаете этот рецепт с 3 средними кабачками, он будет служить 6 гарниром, если вы сделаете его с 2 большими кабачками, он послужит 4 основным блюдом вместе с гарниром. Они будут восхитительно поданы с освежающим гаспачо или арбузным гаспачо, этим легким летним салатом из пасты, пастой песто или любым из этих вкусных летних салатов:
Если вам нравится этот рецепт фаршированных кабачков…
Попробуйте мои запеченные кабачки, хлеб из кабачков, пиццу из кабачков, пасту из кабачков или панзанеллу из кабачков!
Чтобы узнать больше об ужине , прочтите этот пост!
Фаршированные кабачки
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 18 минут
Общее время: 28 минут
На 4-6 порций
Мы любим делать эти фаршированные лодочки из кабачков для легкого летнего ужина! Со средними кабачками рецепт служит 6 в качестве гарнира.С большими цукини он служит 4 основными блюдами.
2 больших или 3 средних кабачка, разрезанных вдоль пополам
1 большое яйцо, взбитое
1 стакан рваного хрустящего хлеба, раскрошенного
⅔ стакана тертого сыра Пармезан
½ зубчика чеснока, измельченного
½ стакана четвертинками помидоров черри
2 чайные ложки лимонной цедры
2 столовые ложки свежих листьев тимьяна
¼ чашки кедровых орехов
Оливковое масло первого холодного отжима, для поливания
Песто, для сервировки
Морская соль
Свежемолотый черный перец
Предварительный нагрев нагрейте духовку до 475 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.
Используйте небольшую ложку, чтобы выдолбить мякоть цуккини, оставив по краям немного больше дюйма. Положите их на противень разрезанной стороной вверх.
Сделайте начинку. Поместите вынутую мякоть кабачка в сетчатый фильтр и аккуратно отожмите лишнюю воду. У вас останется 1 стакан мякоти. Нарежьте любые крупные кусочки и переложите в миску среднего размера с яйцом, панировочными сухарями, сыром, чесноком, помидорами, цедрой лимона, тимьяном, кедровыми орехами и ¼ чайной ложки соли. Смешайте до однородности, при необходимости руками.
Сбрызнуть выдолбленные кабачки оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Выложите начинку и запекайте в течение 16-18 минут, пока начинка не станет золотисто-коричневой и хрустящей сверху.
Подавать с соусом песто.
На основе рецепта фаршированных кабачков в Ottolenghi Simple.
Рецепт лодочки из кабачков, фаршированных колбасой | Нэнси Фуллер
Убрать выделение со всего
4 средних кабачка, разрезанных пополам вдоль
1 столовая ложка оливкового масла
8 унций сладкой рассыпной итальянской колбасы
8 унций горячей рассыпчатой итальянской колбасы
1 зубчик чеснока, измельченный
1 небольшая луковица, нарезанная
2 средних нарезанных помидора, созревших в виноградной лозе
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
1/2 стакана мелко натертого пармезана
1/2 стакана моцареллы, бритой
1/4 стакана панировочных сухарей
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Южный соус Фаршированные кабачки — Южная душа
Кабачки, превращенные в ароматные лодочки, содержат пикантный, богатый соус в южном стиле. Сверху посыпьте сыром отличный гарнир, но при этом достаточно сытный, чтобы стать звездой трапезы.
День Благодарения не за горами, и я не могу дождаться! Мне нравятся все кулинарные традиции, которым моя семья служила на протяжении многих лет, и одна из самых любимых — это южный стиль одежды. Мы всегда выпекаем заправку и подаем ее вместе с сочной индейкой, а затем поливаем густой домашней подливой. По правде говоря, не все любят так одеваться, и в этом году у нас в гостях вегетарианец.Итак, я подумал о том, как мне изменить одно из моих любимых блюд, и придумал вот это, фаршированные кабачками заправки. Я думаю, он сочетает в себе все чудесные ароматы традиционной заправки с отличным овощем!
Единственным изменением было добавление небольшого количества сыра пармезан, и после запекания мои лодочки оказались совершенно замечательными. Они великолепны прямо из духовки или при комнатной температуре, и я думаю, что они отлично подойдут в качестве закуски.
Фаршированные кабачками южная заправка
Традиционный южный соус, фаршированный нежными лодочками из цуккини, посыпанный сыром.
]]> Распечатать Показатель
Курс: гарнир
Кухня: американская
Время на подготовку: 20 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
1 маленькая луковица — нарезанная
2 стебля сельдерея — нарезанная
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
3 стакана начинки из трав Pepperidge Farms
1 стакан овощного бульона
1 столовая ложка соли
1 / 2 чайных ложки измельченного перца
1/4 чайной ложки сельдерея
1/4 чайной ложки тимьяна
1/2 стакана тертого пармезского сыра (резерв 1/4 для заправки кабачков)
4 средних кабачка
Инструкции
Нагрейте духовку до 425 градусов.
В сковороду среднего размера добавьте сливочное масло и оливковое масло. Как только масло растопится, добавьте лук и сельдерей и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Приправить солью и перцем. Снимите с огня и дайте остыть.
Кабачки разрезать вдоль и вынуть семена. Отложите в сторону.
Добавьте начинку из трав, бульон, соль, перец, соль сельдерея, тимьян и 1/4 стакана сыра к луку и сельдерею. Хорошо смешать.
Выложите кабачки на противень с фольгой, сбрызнутый оливковым маслом.В лунку каждого кабачка посыпать солью и заправить заправочной смесью. Слегка сбрызните каждую половину кабачка оливковым маслом. Выпекать в духовке 15-18 минут или пока сверху не подрумянится. Посыпать оставшимся сыром и снова поставить в духовку, пока сыр не растает.
Рецепт запеченных кабачков с начинкой и пармезаном
Пищевая ценность
4 порции
Размер порции: (146 г)
Сумма на порцию
Калорий
124
% Дневная стоимость*
13%
Всего жиров
8. 3 г грамма
21%
Насыщенный жир
4,2 г грамма
Мононенасыщенные Жиры
3.3 г грамма
полиненасыщенный жир
0,6 г грамма
5%
Холестерин
11%
Натрий
2%
Всего углеводов
5 г грамм
4%
Диетическая клетчатка
1 г грамм
16%
Протеин
8 г грамм
Витамин A 34RE
Витамин C 20 мг 33%
Кальций 220 мг 22%
Железо 1мг 6%
% Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Лодочки из кабачков Easy {W / Multiple Recipe Variations}
Лодочки из кабачков, фаршированные итальянской колбасой и помидорами. Это отличная идея для здорового ужина.
Лодки из кабачков ароматные, с низким содержанием углеводов и имеют так много удивительных вариаций. С этим блюдом из цуккини, посыпанным сыром, петрушкой и панировочными сухарями, вы не ошибетесь.
Чтобы узнать больше о рецептах из кабачков, загляните в наши: Жареные кабачки, Тоты из кабачков или Запеканка из кабачков.
Фаршированные кабачки
Мы нашли еще один любимый рецепт ужина !!!
Недавно мы с мужем пытались есть немного лучше и увеличивали количество потребляемого белка и овощей, пытаясь уменьшить количество имеющихся углеводов.
Нам всегда нравились кабачки (привет, жареные кабачки и кабачки с пармезаном), но они были больше в качестве гарнира. Мы хотели попробовать сделать лодки из фаршированных цуккини, чтобы сделать их больше идеей для ужина, и использовали итальянскую колбасу и традиционный соус рагу, и это было потрясающе!
Я знала, что нам придется добавить сыр, потому что мой муж слегка одержим, так что мы и сделали.Мы посыпали его сыром Моцарелла, чесночной солью и базиликом.
Результат ?? СУПЕР простой и супер вкусный рецепт ужина, который я обязательно добавлю в ротацию!
Как сделать лодки из кабачков с начинкой
Эти лодки с начинкой из цуккини легко сделать, но они займут совсем немного времени.
СОВОК. Выложите ложкой внутреннюю мякоть из каждого кабачка (оставьте кожицу на нем). Обязательно сохраните его, потому что он понадобится нам, чтобы заполнить лодки позже.
НАПОЛНЕНИЕ. Сварить сосиски на сковороде среднего размера с оливковым маслом. Добавьте специи, мякоть кабачков (которую вычерпали) и помидоры.
ВЫПЕЧКА. Оттуда вы переложите эту смесь в лодочки из цуккини (которые должны быть в сковороде 9 × 13). Сверху посыпьте панировочными сухарями и сыром и запекайте 20-22 минуты.
Примечание: Если вы хотите еще больше аромата, добавьте к мясу свой любимый томатный соус / соус для пиццы, чтобы блюдо стало еще лучше!
Варианты + советы по хранению
Есть так много способов поменять эти лодочки из кабачков ! Это немного итальянская версия с итальянской колбасой, помидорами, панировочными сухарями и сырами.Вот еще несколько идей, как изменить эти фаршированные кабачки.
Лодки для лазаньи из кабачков — Рикотта, сыр Моцарелла и пармезан, говядина, соус маринара, итальянская приправа
Курица Пармезан Цуккини Лодки — курица, чеснок, маринара, сыры и базилик
Цуккини Буррито Лодки — фасоль, говядина, специи, сыры, помидоры, оливки и кинза
Курица Брокколи Цуккини Лодки — курица, нарезанная брокколи, сыр , сметана, специи
Дать немного остыть, затем поместить в контейнер или пакет для морозильной камеры и FREEZE .Вы можете хранить его в морозильной камере до 1 месяца.
Когда вы будете готовы приготовить, поместите в холодильник на ночь, чтобы он растаял, а затем снова разогрейте. Будьте осторожны, так как кабачки при замораживании могут стать мягкими, поэтому мы не делаем это слишком часто.
Это может быть РАЗОГРЕВАЕТСЯ в микроволновой печи, но нам нравится разогревать в духовке, нагревая ее и часто поджаривая в течение последних минут или двух, поскольку кабачки имеют тенденцию становиться мягкими.
Чтобы узнать о других отличных рецептах цуккини, посетите:
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Порций 8
Калорий 278 ккал
Автор Lil ’Luna
4 средних кабачка, разрезанных пополам, продольно
1 столовая ложка оливкового масла
16 унций. мягкая итальянская колбаса
1 чайная ложка измельченного чеснока
¼ чайная ложка лукового порошка
2 средних нарезанных помидора
соль и перец
½ стакана тертого пармезана
½ стакана моцареллы нарезанной
¼ панировочных сухарей
базилик)
Разогрейте духовку до 400.
Вычерпайте внутреннюю мякоть кабачка ложкой и отложите (не выбрасывайте). Поместите кабачки в форму 9 × 13.
Добавьте оливковое масло в среднюю сковороду и приготовьте колбасу с чесноком. Добавьте луковый порошок, мякоть кабачков, помидоры, соль и перец. Варить 4-5 минут.
Выложите эту смесь ложкой в каждую лодочку из кабачков. Посыпать панировочными сухарями и сыром и запекать 20-22 минуты. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Лодочки с запеченными и фаршированными кабачками | Слива маринованная
Когда я предлагаю приготовить что-нибудь в доме моей мамы в Японии, она всегда просит что-нибудь американское или французское.Не колеблясь, я говорю: «Ты понял, мама», и тогда мне кажется, что всегда происходит одно и то же; Я иду в супермаркет и понимаю, насколько сложно будет выполнить эту простую просьбу.
Прежде всего, проблема с духовкой. В большинстве семей в Японии есть только газовые горелки и тостеры. Это означает, что я могу забыть о том, чтобы приготовить жаркое, а шансы, что текстура пирога с заварным кремом получится пушистой и кремовой, в лучшем случае условны, и я не хочу идти на этот риск. Вторая проблема, с которой я быстро сталкиваюсь, — это поиск специй и свежих трав.Японская кухня — полная противоположность французской кухне в том смысле, что в процессе приготовления используется очень мало трав. Здесь преобладают рыбный бульон (даси), сушеные продукты (например, грибы шиитаке) и продукты из морских водорослей, когда речь идет об усилении вкуса. Овощи также отличаются от тех, что продаются в Штатах.
Идя по проходам, я говорю себе упростить, упростить, найти легкое блюдо без излишеств, которое можно приготовить с классическими американскими вкусами. Затем я вижу бекон, сыр, кабачки и бум! Запеченные и фаршированные лодочки из кабачков , такие как те, что я постоянно вижу на Pinterest! Моя мама любит овощи, поэтому я собираюсь сделать их без мяса, кроме бекона. Лодочки из фаршированных цуккини тоже впишутся в маленькую духовку моей мамы и будут иметь тот неоспоримый вкус пиццы, который она так любит.
И я не ошибся; она съела их вместе с некоторыми пакетиками ветчины, капусты и сыром тофу, которые я подавал в тот вечер. Иногда простой рецепт, например, запеченных лодочек из кабачков и фаршированных — это все, что нужно, чтобы вызвать улыбку за обеденным столом!
Запеченные и фаршированные кабачки также хорошо сочетаются с холодным салатом из курицы с огурцами, котлетами из черной фасоли или прохладным летним супом гаспачо.
Распечатать
Лодочки из запеченных и фаршированных кабачков
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Доходность: 2 человека 1x
Категория: Закуска
2 кабачка (обрезанные концы и нарезанные пополам, продольно)
1 маленький помидор (с сердцевиной, семенами и мелкими кубиками)
Имбирные пряники на жженом сахаре Описание приготовления: Имбирные пряники очень легко приготовить в домашних условиях. Вы можете использовать различные вырубки, чтобы испечь из теста человечков, звездочки и т.д. Также можно выложить …
Имбирные пряники очень легко приготовить в домашних условиях. Вы можете использовать различные вырубки, чтобы испечь из теста человечков, звездочки и т.д. Также можно выложить сахарную глазурь в специальный пакетик и разукрасить испеченные заготовки, к примеру — для подарков родным.
Подготовьте указанные ингредиенты.
Сахар высыпьте в казан или емкость с антипригарным дном, влейте теплую воду и лимонный сок, перемешайте и поместите на плиту.
Доведите содержимое емкости до кипения и чуть уменьшите нагрев. Томите сахарный сироп примерно 3-4 минуты.
В это время растопите сливочное масло или качественный маргарин в микроволновке либо на водяной бане, но не до кипения. Всыпьте в емкость с маслом 0,5 стакана сахарного песка, соль и добавьте желтки куриных яиц.
Сразу же всыпьте какао в порошке и молотый имбирь. По желанию можете добавить и другие пряные специи: корицу, кориандр и т.д.
Тщательно перемешайте расплавленный жир с остальными компонентами.
К этому времени сахарный сироп станет карамельного цвета. Доведите его до темно-коричневого цвета и выключите нагрев. Слегка остудите сироп.
Перелейте горячий сироп в емкость с расплавленным маслом и быстро перемешайте. Всыпьте разрыхлитель.
Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта и замесите тесто.
Оно получится не таким жирным, как песочное тесто, и не таким пышным, как дрожжевое. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
После чего застелите противень пергаментной бумагой. Раскатайте пряничное тесто на рабочей поверхности и нарежьте его кубиками или вырежьте фигурки вырубкой. Поместите их на бумагу. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите противень в духовку. Выпекайте пряники около 15 минут.
Готовые пряники выложите на тарелку и дайте остыть. Проверить готовность выпечки можно разломив пряник на две части.
Один белок куриного яйца влейте в чашу кухонного комбайна, всыпьте сахарную пудру и взбейте 2-3 минуты.
Спустя указанное время вы получите сахарную глазурь.
Остывшие пряники обмажьте приготовленной глазурью и дайте ей высохнуть или подсушите в духовке при 60-70 градусах, приоткрыв дверцу техники.
Подайте пряное лакомство к столу с горячими напитками: кофе, чаем.
Рецепт пряников для росписи на жженом сахаре
Сегодня у меня для вас необычный рецепт пряников для росписи, а заключается его необычность в способе приготовления. Данный рецепт пряничного теста не самый легкий, поэтому новичкам его не советую однозначно. С тестом придется здесь повозиться, но на вкус они мне понравились даже больше, чем медовые. Если же вы любите печь и не боитесь сложных рецептов, то рекомендую попробовать.
По данному рецепту у вас получатся действительно правильные пряники в домашних условиях, поверхность которых будет идеально ровной. А это значит, что и рисунок ляжет на них просто идеально.
Их я делала ко дню рождения ребенка, поэтому мне нужны были красивые пряники на палочке, которые я смогу воткнуть в праздничный торт. Заранее мы определились, что нам нужны прянички Миньоны, но дополнительно я сделала еще две Свинки Пеппы. Как их расписать, без специальных трафаретов, я также вам скоро покажу, но не сегодня. Из остатков теста можно сделать небольшие печенья, поверьте, оно получиться очень вкусным.
Прочесть данный рецепт домашних пряников вы сможете ниже, а благодаря пошаговым фото также сможете и наглядно все посмотреть. Как по мне, это очень удобно, тем более, когда рецепт не из легких.
А зная, как приготовить имбирные пряники их с легкостью можно будет делать кому-то на подарок. Еще мне нравиться, что после росписи они получаются очень нарядными и необычными, и вряд ли кто-то сможет отказаться от такого оригинального угощения. В последнее время их начали дарить на праздники, на мой взгляд такие съедобные «открытки» гораздо лучше обычных.
Также предлагаю посмотреть рецепт медовых пряников, который также подходит для росписи глазурью. И готовиться гораздо проще. Так что выбор за вами.
Ингредиенты:
Сахар – 250 г
Кипяток – 100 мл.
Сливочное масло – 100 г
Сода – 0,5 ч.л
Соль – ¼ ч.л
Имбирь – 0,5 ч.л
Корица – 1 ч.л
Мускатный орех – ¼ ч.л
Яичный желток – 1 шт.
Мука – 380 г
Как приготовить пряники в домашних условиях
Итак, приступим, для начала покажу, как сделать тесто для имбирных пряников в домашних условиях. Для этого беру кастрюльку с толстым дном, и всыпаю в нее весь сахар. Затем отправляю ее на средний огонь, чтобы расплавить сахар. Сначала его не перемешиваю, а даю нижней части немного расплавиться. После того, как он начал таять, начинаю немного помешивать лопаткой, тем самым помогая его плавиться более равномерно. Очень важно, чтобы эта масса не подгорала, иначе пряники будут иметь горьковатый привкус.
Постоянно перемешиваю и не добавляю огонь. Варить карамель долго не нужно, достаточно, чтобы просто сахар растаял и снимаю кастрюльку с огня.
В это время должна закипеть вода в чайнике, ведь нам нужен именно кипяток. Далее в карамель ввожу тонкой струйкой 100 мл. кипятка. Очень важно, в это время активно размешивать смесь венчиком или лопаткой, иначе от воды, сахар затвердеет и у вас не получиться нужная консистенция. При вливании кипятка будьте осторожны, так как карамель имеет очень высокую температуру, поэтому при добавлении жидкости она будет сильно пузыриться и кипеть, так что не обожгитесь. Желательно в этом процессе пользоваться прихватками.
Когда ввела весь кипяток, и смесь получилась темного цвета и полностью однородной, отправляю кастрюлю опять на огонь и добавляю в нее сливочное масло. Далее растапливаю его. Когда масло растопилось, добавляю соду, соль и специи.
По специям здесь все индивидуально, я беру корицу, имбирь и мускатный орех. Дополнительно можно добавить анис, кардамон и душистый перец, но в очень маленьком количестве.
От нагрева сода начинает реагировать, и масса поднимется шапкой из пены. Далее массу оставляю остывать, после чего и шапка из пены осядет.
После остывания цвет карамели стал еще темнее. Затем добавляю один яичный желток и снова смешиваю.
После чего, начинаю добавлять муку и замешивать тесто. Муки необходимо около 380 – 400 грамм, так как точное количество зависит от ее сорта.
Забивать тесто мукой не рекомендую, оно должно оставаться мягким и слегка липковатым. Затем заворачиваю его в пакет или в пищевую пленку и кладу в холодильник. Оно должно вызреть в холодильнике хотя бы сутки. Кстати, хранить его в нем можно до месяца, а если заморозить, то срок возрастет до трех месяцев.
Достаю его из холодильника и выкладываю на силиконовый коврик посыпанный мукой, на котором и буду его раскатывать. Если не хотите, вырезанные изделия потом переносить на пергамент, то можно сразу на нем раскатывать. Теперь покажу, как сделать имбирные пряники своими руками, без дополнительных трафаретов и формочек.
Также мне еще нужны две планочки одинаковой толщины, но я использую детские книги, толщина которых абсолютно одинакова и составляет 5 мм. Отрезаю кусочек теста, по бокам кладу книги и скалкой его раскатываю. Благодаря книгам, толщина раскатанного теста будет одинаковой со всех сторон, а это важно для такой выпечки.
Теперь ищу любой рисунок в интернете и распечатываю его нужным размером, а затем вырезаю по контуру или оставив еще пару миллиметров. Также можно использовать уже готовые формочки и трафареты для имбирных пряников, но у меня не было именно таких, как я запланировала делать, поэтому сделала заготовки сама. Раскатанный пласт немножко посыпаю мукой, чтобы бумага не прилипла. А после этого, выкладываю подготовленные бумажные заготовки и вырезаю ножом по их форме.
Теперь очень аккуратно переношу их на противень, чтобы не деформировать. Как я уже писала, если не хотите с этим заморачиваться, то сразу на пергаменте раскатывайте. Вот и весь рецепт вкусных расписных пряников, но теперь нагреваю духовку до 180 градусов и ставлю выпекать прянички на 6 – 7 минут. Важно не передержать их в духовке, иначе они станут твердыми.
Как только я вытащила их из духовки, беру длинные деревянные шпажки и вставляю их в прянички, так как после остывания я это сделать уже не смогу. Делаю я это для того, что после росписи украсить праздничный торт пряниками. Если после выпечки они у вас деформируются, то в тесте мало муки, а если пузырятся то много. Теперь вы знаете, как испечь вкусные домашние пряники для детей, чтобы они им понравились.
Этот рецепт пряников для росписи идеально подходит. А как это сделать скоро покажу. Надеюсь, вы решитесь и попробуете данные прянички, ведь они очень вкусные и даже такой трудоемкий процесс готовки стоит того. Приятного вам аппетита!
Пряники на жжёном сахаре рецепт с фото
Пряники на жжёном сахаре рецепт с фото Ингредиенты
500 гр
сахар
200 мл
кипяток
200 гр
масло сливочное
1 ч.л.
сода
1/2 ч.л.
соль
2 ч.л.
корица молотая
1 ч.л.
имбирь молотый
1/4 ч.л.
гвоздика молотая
1/4 ч.л.
кардамон молотый
1/4 ч.л.
мускатный орех молотый
1/4 ч.л.
перец душистый
молотый
1/4 ч.л.
анис
молотый
1 ст.л.
мёд
1 шт.
яйцо
850 гр
мука пшеничная
Пряник – это символ новогодних праздников. В старину пряники принято было готовить только на меду, поэтому на Руси их называли “медовым хлебом”. Мы же предлагаем приготовить их на жжёном сахаре. И получаются они такими же ароматными и вкусными. Для детей вырезать формочками пряники и расписывать их – это увлекательный процесс и большое удовольствие. Расписав пряник, его можно повесить на ёлку – уверены, это будет самая вкусная и любимая ёлочная игрушка! Ну а если вы использовали за раз не всё тесто, его можно убрать в холодильник и хранить около месяца, а в морозильной камере около трёх месяцев. Рецепт Юлии Смолл.
Автор публикации
Родом из Беларуси. Мама двух детишек — Мирославы и Воислава, любящая и любимая жена. По образованию учитель по классу баяна. Творческая натура хочет уметь всё: шить, лепить из полимерной глины, готовить и, конечно же, фотографировать. Считает, что есть к чему стремиться, а самое главное, есть желание, поэтому уверена, что со временем всё будет только лучше.
Екатерина Пацкевич
Автор рецептов
Родом из Беларуси. Мама двух детишек — Мирославы и Воислава, любящая и любимая жена. По образованию учитель по классу баяна. Творческая натура хочет уметь всё: шить, лепить из полимерной глины, готовить и, конечно же, фотографировать. Считает, что есть к чему стремиться, а самое главное, есть желание, поэтому уверена, что со временем всё будет только лучше.
Шаги
Подготовить все ингредиенты. Масло достать заранее из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
В сотейник или кастрюлю с толстым дном высыпать сахар, поставив на средний огонь. Не перемешивать сахар, пока он сам не начнет таять. Затем можно начать перемешивать, тем самым помогая ему таять равномерно и не подгорать. Варить до насыщенно-янтарного цвета около 10 минут. Весь сахар должен полностью раствориться.
Сотейник с растопившимся сахаром снять с огня и тонкой струйкой ввести кипяток, при этом постоянно помешивая. Перемешивать нужно очень осторожно — смесь будет сильно пузыриться и кипеть. Затем сотейник снова поставить на огонь и добавить сливочное масло. Растопить.
Добавить соль, молотую корицу, имбирь, гвоздику, кардамон, мускатный орех, анис и душистый перец. Всыпать соду, всё тщательно перемешать. Из-за соды на поверхности появится пышная «шапка». На этом этапе нужно добавить мёд. Массу снять с огня и охладить, периодически перемешивая.После того как пена осядет, масса станет ещё более тёмной.
В остывшую или слегка тёплую массу добавить яйцо. Перемешать и частями ввести просеянную муку. Когда смесь станет более густой, муку можно вмешивать руками, переместившись на рабочую поверхность. Муки может потребоваться чуть больше, на 50-70 гр. Главное, не добавлять слишком много, чтобы тесто получилось мягким и ещё немного липким.
Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов или, по возможности, на ночь.
Включить разогреваться духовку до 180 градусов. Отлежавшееся тесто станет более плотным. От общей массы отрезать необходимое количество, остальное убрать обратно в холодильник. Раскатать тесто на припыленной мукой пергаментной бумаге или силиконовом (тефлоновом) коврике в пласт толщиной около 0,5 см. При помощи пластиковых или металлических формочек вырезать фигурки. Излишки теста убрать.
Переложить пряники вместе с листом для выпечки на противень. Выпекать пряники в разогретой духовке 6-7 минут. Дать полностью остыть на противне. Если поверхность получилась неровная, на горячие пряники можно положить разделочную доску. Таким образом приготовить все пряники.
При желании остывшие пряники можно расписать глазурью. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению:
Если вы будете готовить половину порции, можно добавить только желток.
назад
Норвежский рождественский хлеб с изюмом
вперед
Ленивый торт Полено из слоёного теста
назад
Норвежский рождественский хлеб с изюмом
вперед
Ленивый торт Полено из слоёного теста
Время приготовления: 5 часов
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 45 мин
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления: 50 мин
Время приготовления: 15 мин
Время приготовления: 2 часа
Время приготовления: 25 мин
вверх Генерация пароля Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug. php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Пряники на жжёном сахаре рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Как готовятся пряники на жжёном сахаре
Пряники — любимое лакомство многих. Большинство хозяек готовят пряники на мёде, а я предлагаю вам попробовать приготовить пряники на жжёном сахаре или жжёнке. Готовятся такие пряники очень быстро. Тесто очень приятное, нежное, с ним легко и просто работать. А вкус самих пряников вас приятно удивит.
Не смотря на то, что вы не добавляете в тесто ни мёда, ни специй, пряники получатся настолько ароматными, что вы забудете о других рецептах пряников. При приготовлении пряников на жженом сахаре, очень важно, чтобы вы их не передержали в духовке, иначе они потом будут твёрдыми. Также важно готовые пряники сразу сложить в пакет и там хранить. Тогда пряники останутся мягкими и нежными дольше, как после выпекания.
Очень удачно пряники сочетаются с лимонной глазурью. Из предложенного количества ингредиентов получается большой противень пряников (20 штук квадратных пряников), так что количество ингредиентов вы можете смело удваивать, ведь они очень вкусные!
Как приготовить «Пряники на жжёном сахаре» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 3
Ссылка
Растереть всё до однородной массы.
Шаг 4
Ссылка
Добавить жжёнку (около 260-270 г, в достаточно горячем состоянии). Хорошо перемешать.
Шаг 5
Ссылка
Муку просеять. Ввести муку с содой 1 ч. л. в тесто. Вводите муку постепенно. Возможно, вам понадобится для замеса теста чуть больше или меньше муки (это зависит от влажности муки и от производителя). У меня ушло 450 грамм пшеничной муки высшего сорта.
Как просеять муку если нет сита
Шаг 6
Ссылка
Замесить очень мягкое, нежное тесто. Оно уже должно держать форму, но не должно быть слишком плотным.
Шаг 7
Ссылка
На слегка подпылённой мукой доске раскатать тесто толщиной 1-1,5 сантиметра. Нарезать тесто на квадратики. В этом рецепте лучше тесто нарезать ножом, а не формировать пряники с помощью различных формочек для вырезания печенья. Тогда пряники получатся более нежными.
Шаг 8
Ссылка
Выложить пряники на противень с пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до слегка золотистого цвета (не перепеките, пряники должны остаться мягкими!). После того, как вы достанете пряники из духовки, они ещё немного затвердеют. Выпекаются пряники очень быстро, приблизительно 10-15 минут.
Шаг 9
Ссылка
Пока пекутся пряники, вы можете приготовить глазурь. Для этого соедините воду 4 ст. л. и 0,7 стакана сахара, доведите до кипения и проварите 1 минуту, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Как приготовить сахарную глазурь
Шаг 10
Ссылка
Горячие пряники сразу смажьте тонким слоем горячей глазури. На горячих пряниках глазурь быстро подсыхает, поэтому вы сможете смазать пряники сахарной глазурью несколько раз.
Пряники на жженом сахаре и белковая глазурь
Рецепт пряничного имбирного теста без меда и белковая глазурь для росписи .
В приготовлении пряников на жженке есть свои секреты , но в целом , ничего сложного нет . Главное не пережечь сахар до горького.
Специи можно добавлять абсолютно любые , на ваш вкус . Сода и соль добавляются обязательно .
Добавляйте муку постепенно , тесто должно быть достаточно мягким , практически не липким . Если в тесте недостаточно муки , пряники , при выпечке , плохо держат изначальную форму , » плывут » , если же , наоборот , забить тесто мукой , то при выпечке на прянике могут появляться пузыри , тесто » съеживается » .
Готовому тесту нужно вызреть в холодильнике ночь , а лучше сутки .
Сразу после выпечки , горячие пряники достаточно мягкие , они немного гнутся если взять в руки , после остывания хорошо держат форму , внутри остаются мягкими .
Чем более » зрелый » пряник тем он вкуснее , дайте пряникам вылежатся хотя бы пару дней .
Если нужен идеально ровный пряник под роспись , положите на еще теплые пряники ровную разделочную доску .
Я не великий мастер пряничного дела , но к Рождеству пряники готовим с детками обязательно ) Перепробовали много рецептов , этот , на мой взгляд , самый удачный .
В этом видео покажу 3 рабочих консистенции глазури : жесткий пик ( склеивание деталей пряничных домов , изготовление разных цветов ( розочек например) и т.д ) , мягкий пик ( контур пряника , надписи и т.д ) и жидкая глазурь для заливки .
Количество сахарной пудры зависит от размера белка , может понадобится больше или меньше .
Глазурь , особенно густая (жесткий пик ), быстро подсыхает , поэтому хранить нужно в плотно закрытой таре , или , если вы прямо сейчас собираетесь ею пользоваться , можно накрыть тару влажным полотенцем.
Имбирные новогодние пряники | LoveCooking.ru
Козули – разновидность пряников, тесто для которых готовится на жжёном сахаре. Подробно про них можно прочитать в интернете. В тесто, по желанию, добавляется мёд, что я и делаю:-) Такие пряники получаются очень вкусными, ароматными, идеально подходят для росписи. Хранятся очень долго, поэтому можно готовить заранее. А как их любят дети! Увлекателен и сам процесс выпечки, и роспись. Не представляю без них ни одни новогодние праздники:-)
Для теста нам понадобятся: 260 г сахара 200 г воды (кипятка) 140 г сахара 120 г мёда (можно заменить на сахар) 140 г сливочного масла комнатной температуры 2 желтка комнатной температуры (средние) 700 г пшеничной муки
Для росписи я использую: 500 г Альтер айсинга база/контур: 70 г кипятка пайпинг: 5-10 г кипятка к базе заливка: 15-25 г кипятка к базе (+ 10-15 г Альтер софта на 100 г сухого Альтер айсинга) гелевые, водорастворимые красители
В сотейник с толстым дном поэтапно засыпаем 260 г сахара. Температуру сначала я ставлю чуть выше средней, как сахар начал топиться, сбавляю до средней. Если слишком дымит, сбавляю ещё. На этом этапе сахар не перемешиваем! Засыпали, чтобы дно прикрывало, подтопился, ещё досыпали. Можно только наклонять сотейник из стороны в сторону для равномерного распределения сахара. Пусть вас не пугает темный цвет жжёного сахара, для пряничного теста он и должен таким быть.
Когда весь сахар расплавится вливаем кипяток. Делайте это аккуратно, пойдет горячий пар, не обожгитесь. Следом добавляем 140 г сахара и мёд (мёд можно заменить на сахар, но с ним мне само тесто больше нравится). Вот здесь уже можно перемешивать. Варим до растворения сахара.
Как сахар растворился добавляем сливочное масло комнатной температуры. Перемешиваем и готовим до растворения масла.
Высыпаем специи с содой. Перемешиваем. Выключаем плиту. Масса увеличится в объеме.
Переливаем тесто в миску и даём остыть, чтобы можно было ввести желтки.
Как тесто остыло (стало тёплым) добавляем желтки. Взбиваем венчиками миксера.
Добавляем поэтапно муку. Продолжаем работать миксером. Когда тесто станет уже более плотным меняем насадки на крюки.
Когда тесто стало однородным перекладываем его в пакет. Убираем в холодильник на сутки.
Тесто можно хранить в морозильной камере примерно до 3-х месяцев. В холодильнике – до 1 месяца. Замороженное тесто размораживаем в холодильнике. Готовые пряники хранятся до полугода в закрытом контейнере. У нас они, конечно, столько не живут:-)))
Приступим к выпечке пряников.
Отрезаем необходимый кусочек теста. Немного присыпаем мукой. Раскатываем сразу на коврике для выпечки. Идеальнее всего обратная сторона пряников получается при выпечке на тефлоновом коврике или перфорированном.
Я обычно раскатываю тесто толщиной около 5 мм. Учитывайте, что при выпечке тесто поднимается, фигурки увеличиваются в объёме. По мере выпечки вы сами поймёте, какая толщина пряника для вас оптимальна.
Вырубаем из теста фигурки, лишнее тесто убираем.
Выпекаем около 10 минут при 180°С.
Достаём, накрываем полотенцем и даём полностью остыть. Сразу с коврика не снимайте! По мере остывания они легко отойдут от коврика. Чтобы пряники были ровными, прижмите их чем-то плоским, разделочной доской, например, сразу, как достанете из духовки.
Так выпекаем все пряники. Остывшие пряники я храню в закрытом контейнере. В первый день они твёрдые, затем становятся мягче.
Расписываем только остывшие пряники.
Что касается росписи, то здесь я не мастер, балуюсь в своё удовольствие:-)
Пользуюсь только альтер айсингом, с ним очень удобно работать.
Перед росписью промазываю пряники сахарным сиропом (вода, сахар 1:1) и даю подсохнуть. Это улучшает сцепку глазури с пряником.
Сначала готовлю базу. Заливаем порошок Альтер айсинга кипятком и перемешиваем миксером. Я сразу отделяю то количество, что пойдет на контур, что-то окрашиваю и раскладываю по кондитерским мешкам или корнетикам.
Глазурь быстро подсыхает, поэтому накрывайте миску влажным полотенцем.
Далее добавляю к базе ещё кипятка. Получаю консистенцию для пайпинга. Такая консистенция удобна для создания объемных элементов на прянике. Снова откладываем в мешок или корнет.
Для заливки добавляем ещё кипятка и альтер софт, перемешиваем руками. При необходимости окрашиваем и раскладываем по кондитерским мешкам. Альтер софт придаёт глянец глазури и большую мягкость. Она лучше растекается, но не вытекает за контур. Медленнее застывает, что позволяет исправить какие-либо огрехи. Но учитывайте, что альтер софт увеличивает время сушки пряника.
При росписи сначала делаем контур для элемента, который нужно залить, а уже потом заливаем максимально близко к контуру. Чтобы заливка равномерно растеклась потрясите пряник, пузырьки можно убрать зубочисткой. Чтобы рисовать на глазури дайте ей застыть.
Во время росписи мешочки с глазурью накрываю влажным полотенцем, чтобы глазурь не подсыхала.
Видеорецепт:
Имбирные пряники в домашних условиях – 8 простых и вкусных рецептов
Имбирные пряники – отличное сладкое лакомство, которое любят и детки, и взрослые. Такую выпечку самое время печь на рождество или в канун Нового Года, поскольку имбирные пряники легко украсить и сделать их нарядными, праздничными. Среди 8 простых и вкусных рецептов имбирных пряников в домашних условиях пошагово с фото вы сможете выбрать тот самый рецепт, который подходит именно вам!
Рецепт имбирных пряников от Энди Шефа
Время приготовления – 1 час
Количество порций – 20 шт.
Вкусные и нарядные имбирные пряники от Энди Шефа точно не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Если вы будете внимательно следовать всем шагам этого рецепта, то получите результат ничуть не хуже, чем у именитого кондитера!
Калории: 353 ккал
Белки: 5.9 г
Жиры: 6.5 г
Углеводы: 70.5 г
В первую очередь подготовьте и выложите на стол все нужные для приготовления лакомства ингредиенты.
Далее нужно взять твердое, холодное сливочное масло и порубить его. Удобнее всего использовать блендер – тогда у вас довольно быстро получится холодная масляная паста.
В чашу миксера либо удобную миску добавьте просеянную муку и кукурузный крахмал, чтобы начать делать тесто. Туда же добавьте разрыхлитель, сливочное масло и яйца.
Корицу и молотый имбирь добавляйте сразу же на этом этапе. Обязательно берите именно сухие продукты. Помимо корицы с имбирем допустимо добавить в тесто мускатный орех, какао, молотую гвоздику. Это сделает ваши пряники неповторимыми по вкусу.
В самую последнюю очередь добавьте в тесто растопленный мед и сахарный песок. Мед можно брать любой, главное, чтобы он был натуральным.
Очень быстро вымесите тесто при помощи миксера, ручного или стационарного. На крайний случай можно замесить тесто для пряников руками, но действовать нужно очень быстро.
В результате вы должны получить рассыпчатую, практически сухую крошку, как на фото.
Тесто выложите на разделочную доску и быстро сформируйте из него колбаску.
Из теста сделайте небольшие блинчики, примерно сантиметр толщиной. Затем оберните блинчики пленкой и уберите в холодильник, чтобы тесто остыло. На это у вас уйдет около получаса или чуть больше.
Поместите тесто между двумя листами пергамента и приступите к раскатыванию заготовок высотой в четыре миллиметра.
При помощи различных формочек вырежьте из теста фигурки пряников, которые вы будете выпекать.
Пергамент с фигурками пряников переместите на противень.
В духовке, разогретой до 180 градусов, выпекайте пряники буквально до тех пор, пока не подрумянится самая тонкая часть теста.
Имбирные пряники с глазурью в домашних условиях
Красивые и нарядные – это конечно же пряники с глазурью. Приготовить это сладкое лакомство не так уж и сложно, главное – правильно соблюсти технологию приготовления и запастись фантазией для украшения ваших изделий.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная – 0,5 кг.
Мед – 200 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахарный песок – 100 гр.
Масло сливочное – 130 гр.
Порошок какао – 1 ст.л.
Разрыхлитель для теста – 10 гр.
Молотый имбирь – 1 ч.л.
Корица молотая – ½ ч.л.
Мускатный орех – 1/3 ч.л.
Для глазури:
Белок яичный – 1 шт.
Пудра сахарная – 1 ст.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Перед началом приготовления красивых и вкусных имбирных пряников подготовьте все составляющие пряничного теста.
А также подготовьте и отставьте в сторону все ингредиенты для глазури.
В емкости, которую можно ставить на плиту или водяную баню, соедините мед, сахарный песок и все специи: корицу, кардамон, мускатный орех, имбирь и прочие по вашему вкусу. Емкость поместите на огонь и медленно прогревайте до тех пор, пока мед не начнет пениться.
Готовая масса должна быть гладкой – как на представленном фото.
Горячую жидкую смесь перелейте в удобную емкость и сразу же положите туда чуть подтаявшее сливочное масло. Тщательно перемешайте основу, а затем добавьте яйцо, и снова все перемешайте. В последнюю очередь добавьте в тесто разрыхлитель и муку, а затем вымесите тесто.
Когда вы получите гладкое тесто, которое не липнет к рукам, уберите его в пленку и отправьте в холодильник на час.
Охлажденное тесто раскатайте толщиной около четырех-пяти миллиметров, а затем нарежьте разнообразные фигурки из теста при помощи формочек. Отправьте пряники в духовку при 180 градусах минут на десять-пятнадцать.
Далее приготовьте глазурь, которой вы покроете пряники. Для этого соедините в миске миксера чуть взбитый белок и сахарную пудру. Аккуратно взбивайте смесь, чтобы получить довольно пластичную и умеренно жидкую глазурь.
Глазурь расформируйте по кондитерским мешкам. Если будете использовать красители, вам потребуется несколько разных емкостей для разных цветов. После этого приступайте к украшению ваших пряников различными узорами и надписями.
Готовые прянички можете просто подавать к столу или использовать их как украшение для елочки, торта, упаковать их как подарок.
Приятного аппетита!
Классический рецепт имбирных новогодних пряников
Так или иначе, все имбирные пряники очень похожи между собой. Но, в то же время, все они могут иметь совершенно различный аромат. Какие-то пряники более насыщенные, какие-то из них – более легкие. Новогодние же пряники должны быть очень терпкими и напоминать своим ароматом о приближающемся празднике.
Ингредиенты:
Мёд жидкий –150 гр.
Сахар –100 гр.
Сливочное масло –100 гр.
Мука –370 гр.
Яйцо –4 Штуки
Имбирь молотый –1 ч.л.
Корица –1 ч.л.
Какао –1 ч.л.
Разрыхлитель –2 ч.л.
Апельсиновая цедра –1 ч.л.
Ванилин— щепотка
Процесс приготовления:
Для начала замесите из ваших ингредиентов качественное плотное тесто, которое не липнет к рукам. Для этого соедините в удобной емкости мед, сахарный песок и масло, а затем добавьте все сухие ингредиенты – просеянную со специями муку.
Тесто раскатайте при помощи скалки на высоту около полсантиметра или чуть тоньше. Для удобства можно раскатывать тесто между двумя листами пергамента либо воспользовавшись пищевой пленкой.
Из теста вырежьте различные фигурки при помощи формочек для печенья, заготовки выложите на пергамент и переместите это все на противень.
Имбирные пряники нужно выпекать в духовке на протяжении буквально десяти минут, установив постоянную температуру 180 градусов.
Готовые пряники можете украсить при помощи белой или цветной глазури, а затем подавать их к чаю, кофе, какао или упаковывать в подарочную коробочку.
Как испечь вкусные медово-имбирные пряники?
Медово-имбирные пряники получаются очень ароматными и нежными, за счет природного аромата меда в составе изделия. В такие пряники не нужно добавлять какие-то дополнительные специи, так как они сами по себе обладают прекрасным ароматом и вкусом.
Ингредиенты:
Масло сливочное – 110 гр.
Мука пшеничная 2 сорт – 310 гр.
Крахмал кукурузный – 40 гр.
Яйцо куриное – 2 шт.
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Имбирь молотый – ½ ч.л.
Мед натуральный ароматный – 100 гр.
Сахарный песок – 50 гр.
Сахарная пудра – 250 гр.
Белок яичный – 1 шт.
Процесс приготовления:
Для начала измельчите холодное сливочное масло и соедините его с медом, яйцом и сахарным песком.
Добавьте в основу имбирь, а затем всыпьте просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Быстро вымесите тесто для пряников, после чего оберните его пленкой и уберите в холодильник приблизительно на один час.
Охлажденное тесто раскатайте на небольшую толщину (4-5 миллиметров) и вырежьте из него разнообразные фигурки при помощи формочек.
Отправьте заготовку выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке, а в это время приготовьте глазурь из белка и сахарной пудры.
Готовые пряники, которые уже немного или полностью остыли, украсьте при помощи кондитерского мешка различными узорами или просто равномерно покройте изделия глазурью. Можете добавить к ней пищевые красители для большей яркости изделий.
Имбирные пряники подавайте к столу, когда глазурь полностью остынет. Это изделие отлично подходит в качестве новогоднего украшения на елку или сладкого подарка.
Диетические имбирные пряники (пп рецепт)
Даже находясь на диете частенько хочется побаловаться чем-то вкусненьким. Найти рецепты диетических сладостей не так-то просто, однако в предпраздничное время этот вопрос очень актуален. Вы можете легко приготовить пп пряники прямо у себя на кухне и совершенно без угрызений совести полакомиться ими с чаем или кофе даже в вечернее время.
Ингредиенты:
Мука миндальная — 100 гр.
Хлопья овсяные молотые — 80 гр.
Банан спелый – ½ банана
Мёд натуральный — 1/2 ч.л.
Стевия (капли) – пару капель
Какао-порошок натуральный – 10 гр.
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Арахисовая паста — 1 ст. л.
Корица — щепотка
Имбирь – щепотка
Глазурь (пожеланию)
Белок яичный – 1 шт.
Эритрит
Процесс приготовления:
Для того чтобы приготовить пряничное пп тесто, вам нужно соединить сначала все жидкие ингредиенты и перемешать их, а затем добавить к ним все сухие ингредиенты, уже просеянные вместе. Тесто вымешивайте прямо руками, но действуйте быстро.
Далее раскатайте ваше пряничное тесто толщиной около полсантиметра, воспользовавшись удобной скалкой и пергаментной бумагой.
Из теста вы можете вырезать праздничные фигурки или обычные кружочки-квадратики-треугольники, а затем переместите тесто для пряников на пергаментную бумагу на противне и отправьте изделия в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.
Если у вас есть желание украсить изделия, то вам необходимо для этого взбить белок яйца с эритритом и приготовить глазурь умеренной консистенции. Ее нужно наносить на уже остывшие пряники, чтобы она хорошо схватилась.
Украшайте пряники при помощи кондитерского мешка или зубочисток – для более тонких фигурных узоров. Подавайте пряники к столу остывшими, а храните их в бумажном пакете.
Простой и вкусный рецепт имбирные пряники без яиц
По тем или иным причинам многие выбирают для себя выпечку без яиц. По этому поводу мы хотим предложить вам обратить внимание на рецепт имбирных пряников без яиц в составе. Пряники действительно очень вкусные и отсутствие яиц в тесте не делает их хуже.
Ингредиенты:
Масло сливочное –60 гр.
Сахар –0,5 ст.
Мука цельнозерновая –2 ст.
Мед –2-3 ст.л.
Сода –1 ч.л.
Имбирь –2 ч.л. (свежий, тертый)
Мускатный орех –щепотка
Кардамон молотый –2 щепотка
Процесс приготовления:
Для того чтобы приготовить имбирные пряники без яиц в составе, подготовьте все необходимые вам ингредиенты и выложите их в поле своего зрения.
Лимонную цедру и свежий очищенный имбирь натрите на мелкой терке и отправьте в миску. Туда же отправьте подтаявшее сливочное масло.
Всыпьте специи и сахарный песок в миску с ингредиентами и перемешайте все вместе. Миску с ингредиентами поместите на очень медленный огонь и нагревайте, пока все ингредиенты не соединятся между собой.
В результате у вас должна получиться более-менее однородная смесь, достаточно жидкая по консистенции. Снимите ее с огня и продолжайте готовить тесто.
Начните постепенно всыпать в тесто муку, перемешивая его и формируя хорошую заготовку для пряников.
Готовое тесто остудите и раскатайте из него листы умеренной толщины, из которых вырежьте различные фигурки при помощи формочек для печенья. Фигурки поместите на противень, застеленный бумагой для выпечки и уберите изделия в духовку примерно на десять минут при 180 градусах.
Когда прянички остынут, можете украсить их различными узорами при помощи глазури или покрыть их просто слоем белой или цветной глазури. Подавайте пряники свежими и храните их в бумажной таре, чтобы пряники не засыхали.
Возиться с песочным тестом любят далеко немногие, так как его правильное приготовление требует скорости движений и точности. Кроме этого, пока изделия из песочного теста не окажутся в духовке сложно угадать, правильно ли сделано тесто и не «поплывут» ли пряники по противню. Заварное тесто в этом плане намного проще и стабильнее.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 0,5 кг.
Мед – 200 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахарный песок – 100 гр.
Масло сливочное – 130 гр.
Порошок какао – 1 ст.л.
Разрыхлитель для теста – 10 гр.
Молотый имбирь – 1 ч.л.
Корица молотая – ½ ч.л.
Мускатный орех – 1/3 ч.л.
Процесс приготовления:
Всыпьте специи и сахарный песок в миску с ингредиентами и перемешайте все вместе. Добавьте мед и поместите миску с ингредиентами на водяную баню или на огонь и нагревайте все ингредиенты до тех пор, пока не поднимется пена.
В слегка остывшую смесь введите куриные яйца и тщательно вымесите, после чего начните постепенно добавлять муку и вымешивать плотное тесто для пряников.
Готовое тесто полностью остудите и раскатайте из него листы умеренной толщины, поместив тесто на пекарскую бумагу, слегка припорошенную мукой. Из пластов теста вырежьте различные фигурки или сделайте обыкновенные кружочки. Фигурки поместите на противень, застеленный бумагой для выпечки и уберите изделия в духовку примерно на десять минут при 180 градусах.
Когда прянички остынут, можете украсить их различными глазурями – шоколадной, белковой, цветной и сразу же украсить различными посыпками.
Как приготовить имбирный пряник на жженом сахаре?
Имбирные пряники на жженом сахаре обладают совершенно особенным вкусом и ароматом. Для того чтобы правильно приготовить такое тесто придется немного потрудиться, однако результат оправдает ваши ожидания и позволит вам приготовить оригинальные, аппетитные прянички прямо у себя на кухне.
Ингредиенты:
Сахарный песок – 450 гр.
Мука пшеничная – 150 гр.
Мука ржаная – 150 гр.
Мука 1 или 2 сорта – 0,5 кг.
Мед натуральный – 450 мл.
Масло сливочное – 160 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Какао – 30 гр.
Вода – 1 ст.
Имбирь – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Для начала вскипятите воду, чтобы у вас под рукой был кипяток. А затем в толстодонную кастрюлю или сотейник всыпьте половину сахарного песка и поставьте емкость на маленький огонь, чтобы сахар расплавился. Около трех минут потребуется на то, чтобы получить жженый сахар.
Очень аккуратно начните добавлять в карамель кипяток, буквально по одной ложке. Используйте для этого длинную ложку и ни в коем случае не наклоняйтесь близко к кастрюле.
Добавьте вторую половину сахарного песка и мед, перемешайте. Когда эти ингредиенты расплавятся, снимите кастрюлю с огня и положите в тесто специи и масло. Туда же просейте 150 грамм пшеничной муки.
В тесто всыпьте соду, перемешайте и оставьте смесь до того момента, пока тесто не станет просто теплым, не горячим. От взаимодействия горячего меда с содой на поверхности теста будут появляться пузырьки.
Яйца отдельно взбейте при помощи вилочки, избегая использования миксера для этих целей. Яйца добавьте в тесто, а следом начните постепенно просеивать муку, пока не получите густое тесто, которое уже нельзя перемешивать ложкой.
Тесто сформируйте в шарики на разделочной поверхности, после чего уберите их под пленкой в холодильник примерно на полсуток. Только после этого можно готовить пряники из данного вида теста.
Далее действовать нужно как обычно: раскатать тесто, вырезать фигурки и запечь их в разогретой до 180 градусов духовке. При желании можно украсить пряники при помощи глазури и посыпок.
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
Пряничные домики из топленого сахара (Королевская глазурь не требуется)
Помните это?
Это «пряничные» домики, склеенные топленым сахаром. Это намного проще и быстрее, чем использовать королевскую глазурь. Настраивается почти сразу и крепко настраивается.
Единственное, что вам нужно сделать, это растопить сахар. Что звучит немного пугающе. Но это очень просто. Тем более, что это не имеет большого значения, если ваш сахар сгорит. P.S. Поскольку не имеет значения, подгорает ли ваш сахар немного, вы обязательно сделаете его идеально янтарным каждый раз.Что касается карамели, я почти всегда сжигаю свой растопленный сахар, если я не использую свою безупречную карамель. Однако, когда я их делаю, я никогда не сжигал сахар. Всегда. Это немного смешно.
Поищите здесь исходный пост.
Или …
Вот более краткая версия того, что вы делаете.
1. T Потопите немного сахара в сковороде и увеличьте огонь до среднего . Я не слишком беспокоился о горении и очень спешил, поэтому я поставил немного выше среднего.
2. S Разотрите сахар лопаткой, не плавящейся (дерево, силикон, металл, если сковорода не поцарапает). Не смешивайте это как сумасшедшее. Просто перемешивайте каждые 20 секунд или около того, пока вы не начнете замечать, что кристаллы сахара на дне становятся жидкими.
3. Продолжайте помешивать, и он станет коричневым и комковатым. . Слегка убавьте огонь до среднего или среднего низкого.4. Не волнуйтесь. Просто продолжайте помешивать. Помните, что если он горит, вам нечего терять. Это не карамель; это просто пряничный домик, который в основном связан с внешним видом. Начинает становиться плавным и золотистым .
5. Он будет растоплен и готов к окунанию стен вашего дома. Осталось несколько комков, которые не подошли бы для карамельного соуса, но здесь не имели значения. Кстати, даже если вы используете настоящие имбирные пряники, это отлично подойдет.
6. Снимите с огня.
7. Обмакните края крекеров или имбирных пряников в .
8. И склейте стороны . Помните, следите за своими пальцами. Это горячо . Кроме того, у есть тарелка или что-то еще, что вы собираетесь установить рядом с , поэтому вы не кладете ее на стол и не должны ее поддевать.
9. Вам нужно поработать немного быстрее, но не переживайте, потому что, если сахар в сковороде начнет затвердевать, вы можете просто нагреть его снова, и он снова станет жидким.
10. Теперь что касается конфет, вы, вероятно, захотите использовать красивую белую глазурь. Потому что похоже на снег. Я собирался приготовить партию королевской глазури. Но Кип ненавидит это, поэтому он сказал мне просто сделать немного обычной глазури по-настоящему густой. Я не думал, что это сработает, но, конечно же, сработало.
Я использовал 1 ч сливочного масла с 2 градусами сахарной пудры, а затем добавил молоко по 1/2 чайной ложки, пока оно не стало хорошим и густым. Наш был достаточно толстым, чтобы скатываться в шары.
Я думаю, вам тоже сойдет с рук это немного тоньше, но это не может быть нормальной консистенции глазури, иначе леденец просто будет стекать с домиков.Мы протерли наш пальцами, и он работал нормально. Вскоре вам придется использовать эту глазурь, потому что по мере того, как она будет лежать, она высохнет, и вещи будут все меньше и меньше прилипать к ней. Однако, если он все еще начинает слишком сохнуть и вещи не прилипают, попробуйте в микроволновке на 8 секунд или около того; или добавьте несколько капель воды или молока. (Наши не очень красиво смотрятся на домах, но это из-за наших навыков украшения, а не из-за недостатка фактической глазури.)
11. Затем мы позволяем детям это делать и украшаем их.(А если вы заметили, что ваши дети наполняют свои дома конфетами до краев, просто отведите взгляд; лучше не знать.)
ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПЕЧАТИ
Это связано с конфетами на субботу.
«Горячий клей» и имбирный пряник: как легко собрать пряничный домик
Не расстраивайтесь, когда разваливаются пряничные домики! Вместо этого склейте их вместе, чтобы проще всего собрать пряничные домики.
Сегодня мы можем украсить пряничные домики для нашей адвентистской деятельности.Я так взволнована!
Украшение маленьких кондитерских домиков всегда было рождественским занятием для нашей семьи. Я делал это каждый год с моими родителями, и теперь я могу делать это каждый год со своими детьми.
Но прежде чем мы перейдем к декорированию, хочу поделиться с вами небольшой хитростью, как легко собрать пряничный домик.
Моя мама научила меня делать этот трюк, когда я был еще ребенком. Вы когда-нибудь слышали о 4-H? Я вырос в крошечном городке в центре штата Юта, и мы проводили лето, наполненное активным отдыхом.
Мы не особо разбирались в животноводстве, мы были единственными нефермерами в этом крошечном фермерском городке. Но мы делали всякие хитрые домашние дела. Одна из вещей, которую мы сделали, — это презентации.
Было действительно здорово, что 4-H научили меня стоять перед незнакомцами и не только говорить, но и обучать технике. Мне было около 11 или 12 лет, когда мы сделали нашу презентацию под названием «Горячий клей и имбирный пряник». Разве мы не были такими милыми? Это я и моя сестра (я старшая).
Сложить пряничные домики вместе с глазурью может быть немного неудобно, особенно если у вас нет идеальной глазури и она не затвердеет должным образом. Подумайте о плохом рекламном ролике, где глазурь растекается по всему телу, а пряничный домик кучкой рушится на стол. Ха-ха!
У меня действительно такое случалось, пару лет назад я очень сильно испортил королевскую глазурь, и конфеты просто соскользнули с крыш. Но, к счастью, наши дома остались вместе, потому что я склеил их вместе!
Сделайте печенье в форме пряничного домика
Чтобы приготовить пряники для дома, я использовала этот рецепт от Food Network.Я удвоил и получил 2 домика и 7 пряничных человечков. Еще я использую набор для резки пряничного домика. Я купил его пару лет назад, и он делает пряничные домики такими легкими!
Замесить тесто, нарезать его и приготовить. Одна маленькая хитрость: после того, как вы вытащите испеченное печенье из духовки, быстро поместите формочку для печенья снова на печенье и обрежьте все выступающие края, неровные или закругленные.
Это нужно делать быстро, пока оно не остынет, но это сделает печенье совершенно ровным.Дайте печенье остыть, я люблю готовить свое вечером, а потом дать ему остыть на ночь.
Когда вы будете готовы к сборке, вам понадобится место, чтобы поставить пряничный домик. Я люблю накрывать кусок картона алюминиевой фольгой и закреплять его парой кусков ленты снизу, тогда у меня есть красивое и одноразовое место, чтобы его положить.
Сделайте сахарный клей для пряничных домиков
Пришло время сделать «горячий клей». Все, что вам нужно сделать, это растопить сахар в большой сотейнике на плите.Двигайтесь медленно и продолжайте двигаться, чтобы он не сгорел.
Поскольку я на самом деле никогда не ем пряничные домики после того, как они были украшены и сидели без дела весь декабрь, если он немного пригорит, это все равно будет работать, чтобы скрепить вещи, но это может немного испортить вашу кухню.
Я положил около 1 стакана белого сахара на дно своей большой сотейник (этот мой самый любимый) и установил плиту на средний / средне-высокий уровень. Размешайте его, и он начнет таять и собираться в комки, но продолжайте.
Эти комки тоже растают. Как только он растает, вам нужно будет держать его в тепле, пока вы его собираете, иначе он затвердеет, как «горячий клей», когда остынет.
Я подумал, что было бы неплохо поставить сотейник на электрическую сковородку, настроенную на низкую температуру, но узнал, что она недостаточно теплая, и все начало затвердевать слишком быстро.
На самом высоком уровне на моем сковороде он оставался жидким и не горел, пока я собирал 2 домика. Если вы держите его на плите, вы должны просто выключить конфорку, и она будет оставаться теплой, но не сгорает.
Как склеить пряничный домик
Чтобы начать сборку домов, вы прикрепите стороны к передней части дома. Я окунул одну сторону фасада в горячий расплавленный сахар и затем прижал ее к стене дома.
Подержите примерно 15 секунд, пока сахар остынет и затвердеет. Затем окуните одну сторону задней части дома и также прикрепите ее к стороне.
Мне нравится скреплять кусочки на моем покрытом фольгой картоне, чтобы они лежали ровно на дне.Затем вы добавите другую боковую часть. С помощью ложки сбрызните немного клея на каждый край детали и быстро прижмите ее к уже собранным деталям.
Теперь, чтобы все было прикреплено к основанию, я люблю окунуть все дно дома в сахар, а затем разместить его на своей основе там, где я хочу. Это действительно полезно, если у вас есть дети, которые помогают с украшением, чтобы они не опрокидывали вещи.
А теперь пора добавить верх. Начните с того, что сбрызните сахаром вершины одной стороны козырька крыши и поместите на нее кусок крыши.Держите, пока не остынет.
Затем посыпьте сахаром другие стороны козырька крыши и самый верхний конек и добавьте вторую часть крыши.
Я впервые надевал этот кусок, сахар был слишком остыл, и крыша не прилипала. Но я просто немного увеличил огонь на сотейнике, и он снова растаял, затем я попробовал еще раз, и он отлично прижился!
Если у вас есть двери, вы можете добавить их сейчас. Мне наши дома не нравятся. Я мог бы добавить дверь крекера Грэма, когда мы все это украсим позже.
Теперь все готово для семейного отдыха. Мы можем засыпать наши дома сахаром и съесть его в больших количествах! И просто получайте массу удовольствия вместе, создавая воспоминания, которые я навсегда запомню с Рождества, когда я рос.
Я повел детей в магазин, и мы купили всевозможные забавные конфеты: точки, M & Ms, Mike & Ikes, Candy Canes, снеговики Peeps, сахарные рожки, чтобы украсить их как рождественские елки. И добавьте немного крекеров для черепицы и двери, или немного хлопьев из кладовой, и мы сделаем лучшие (возможно, не идеальные, но полные веселья) пряничные домики!
Инструкции
Положите сахар в толстый нижний сотейник на среднем или средне-сильном огне.
Покрутите его, пока сахар не начнет таять.
Продолжайте помешивать, пока весь сахар и любые комки полностью не растают.
Уменьшите огонь (на газовой плите) или выключите (на электрической плите), чтобы сахар не подгорел после расплавления. Но вам все равно нужно держать его в тепле, чтобы клей не затвердел во время работы.
Используйте сахар на швах пряничного домика, окунув края кусочков в теплый клей на сковороде или нанеся его ложкой на края.Затем соедините кусочки и держите, пока клей не остынет.
Осторожно! Растопленный сахар горячий и пригорит.
Чтобы удалить неиспользованный сахарный клей, наполните сотейник горячей водой и дайте ему впитаться, пока клей не растворится.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Пусть начинается самое интересное! И не забудьте подписаться на Instagram и Facebook, где я расскажу о наших домах после того, как мы закончим их украшать.
Жженое сахарное имбирное печенье | The Beach House Kitchen
В этих печеньях с жженым сахаром и имбирем вся осень чувствуется в невероятно вкусном печенье!
Я так рад поделиться сегодняшним рецептом, ребята!
Я приобрел так много хороших друзей за последние почти четыре года ведения блога здесь, в BHK. Виртуальные друзья, мой муж Том быстро напомнил мне. (Веселый сосунок… кхм.)
Virtual, потому что у меня не было возможности встретиться лично.
Тем не менее они подружились. Люди, которых я знаю, если бы я встретился в толпе, я бы сразу же полюбил их.
Ребекка Ферт — одна из таких людей.
Я был поклонником блога Ребекки Displaced Housewife в течение многих лет. Ее рецепты всегда восхитительны с творческой точки зрения, им легко следовать, и они заставляют меня думать, почему я этого не придумал ?! И к тому же она классная!
Итак, в прошлом году, когда Ребекка сказала мне, что работает над написанием кулинарной книги, я был так счастлив за нее! И я рада, что в этом году мне будет легко делать рождественские покупки!
The Cookie Book вышла, и она не только оправдала мои ожидания, но и превзошла их во всех отношениях!
Книга состоит из семи глав, потрясающих фотографий на всю страницу для каждого рецепта, главы о праздничном печенье и главы, посвященной исключительно шоколадному печенью!
Я тестировал эти сахарно-имбирные печенья для Ребекки для книги в прошлом году и знал, что они победили с первого укуса!
Они наполнены имбирем до совершенства.Немного свежего тертого имбиря, немного молотого имбиря и немного имбиря жженого сахара.
Я никогда не пробовала жженый сахар. Чтобы уточнить, он на самом деле не подгорел, а просто приготовлен до тех пор, пока он не станет жидким и не станет темно-янтарного цвета. И какое прекрасное дополнение к этим печенькам!
Это дает им потрясающий привкус и хрустящую корочку, благодаря которой эти печенья попадают прямо в список моих любимых осенних печенек!
Ребята, вам нужно их попробовать!
Если вы не знакомы с блогом Ребекки, обязательно взгляните на него, и если вы ищете праздничные подарки и, конечно же, подарок самому важному человеку в вашем списке, посмотрите его ЗДЕСЬ.
Я также раздаю подписанный экземпляр книги Ребекки одному счастливчику! Чтобы иметь право на победу, оставьте комментарий ниже и зарегистрируйтесь, чтобы стать подписчиком моего блога и моей учетной записи Instagram, а также учетной записи Instagram Ребекки. Розыгрыш заканчивается в среду, 03.10 в 22:00. Я объявлю победителя в следующий четверг, 4 октября. Открыт для США и Канады.
Удачи и наслаждения этим восхитительным, уютным вкусом осени!
Жженое сахарное имбирное печенье
В этих печеньях с жженым сахаром и имбирем все осенние ощущения завернуты в невероятно вкусное печенье!
Курс: Десерт
Порций: 46 печенья
Калорийность: 160 ккал
Автор: МэриЭнн Дуайер
Состав
Жженый сахар имбирь
1
чашка
гранулированый сахар
3
чайная ложкасвежий имбирь,
мелко натертый
Имбирное печенье
16
Ст.
несоленое сливочное масло,
комнатная температура
1 1/2
чашки
гранулированый сахар
1/2
чашка
светлый или темно-коричневый сахар,
плотно упакованный
2
большой
яйца
комнатная температура
2/3
чашка
несульфированная патока
1
Ст.свежий имбирь,
мелко натертый
3
чашки
мука общего назначения
1 1/2
чашки
Мука
3
чайная ложка
молотый имбирь
3
чайная ложка
пищевая сода
2
чайная ложка
корица
1
чайная ложкамолотая гвоздика
1
чайная ложка
морская соль
Инструкции
Жженый сахар имбирь
Обильно сбрызните противень с бортиком антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.
Добавьте сахар и имбирь в большую кастрюлю. Втирайте имбирь в сахар пальцами.Включите средний огонь и непрерывно помешивайте, пока сахар не станет жидким и не останется кристаллов сахара. Цвет будет золотисто-коричневым. Вылейте на подготовленный лист и распределите шпателем до толщины примерно 1/4 дюйма. Отложите на час, чтобы он затвердел. Когда остынет, переверните на разделочную доску и разрежьте на кусочки размером 1 дюйм и меньше. Они будут острыми, так что будьте осторожны.
Файлы cookie
Духовку разогреть до 350 градусов.Выстелите несколько больших противней пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
В настольный миксер с лопастной насадкой добавьте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар и перемешивайте на средней скорости в течение 4 минут до получения легкой и воздушной массы. Включите миксер на минимальную мощность и добавьте яйца по одному, убедившись, что каждое яйцо полностью перемешано, прежде чем добавлять следующее, и соскребая миску по мере необходимости. Добавьте патоку и свежий имбирь и продолжайте перемешивать в течение 1 минуты, пока полностью не смешаете.Снимите чашу с миксера.
В средней миске смешайте муку, молотый имбирь, пищевую соду, корицу, гвоздику и соль. Добавьте эту сухую смесь к влажным ингредиентам, помешивая, пока она не смешается с несколькими полосами муки. Добавьте кусочки пригоревшего сахара, помешивая, до однородного распределения.
Покрытие для печенья
Положите сахарный песок в небольшую неглубокую миску.Скатайте две столовые ложки теста в шар, а затем скатайте шар в сахаре, пока он не будет покрыт большим слоем. Выложите на противень, оставив два дюйма между шариками.
Выпекайте по одному листу в центре духовки в течение 13 минут. После выпечки полностью остудите печенье на листе.
Пищевая ценность
Жженое сахарное имбирное печенье
Сумма на порцию
калорий 160
Калорий в составе жира 36
% дневная стоимость *
Жир 4 г 6%
Насыщенный жир 2 г 13%
Холестерин 19 мг 6%
Натрий 136 мг 6%
0 Калий
100218 Углеводы 28 г 9%
Сахар 19 г 21%
Белок 1 г 2%
Витамин A 140IU 3%
Кальций 19 мг 2%
Железо 0.8 мг 4%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
По материалам «Книги печенья» Ребекки Ферт
Heart of Light: Собираем все вместе
Большинство источников рекомендуют склеивать кусочки пряничного домика королевской глазурью. Это работает, но на настройку уходит много времени, а это значит, что вам нужно найти способы поддерживать дом, пока он сохнет.
Склеиваем наши домики кипящим сахаром.Это опасно, но очень эффективно. Я понятия не имею, где мы взяли эту технику, но это, пожалуй, самая захватывающая / устрашающая часть всего процесса.
{сахарный клей} Техника проста — насыпьте 3 или 4 стакана сахара в большую чугунную сковороду и нагрейте, пока он не закипит, периодически помешивая, затем уменьшите огонь до минимума или выключите его полностью. Если во время работы он станет слишком густым, потушите его немного сильнее.
У вас должно быть все готово, и вам нужны два человека.Ношение перчаток помогает на случай, если вы случайно капнете на себя горячим сахаром, но на всякий случай лучше, если у вас есть большая миска с ледяной водой рядом с вашим рабочим местом. Горячий сахар вызывает ужасные ожоги, поэтому стоит быть в безопасности, даже если он вам не понадобится (в этом году мы с сестрой остались невредимыми).
{клеевые дома} Один человек должен окунуть края кусочка в сахар, а другой будет держать остальные кусочки наготове. Сахар быстро остывает, поэтому работать нужно быстро.Сожмите кусочки вместе и удерживайте около 5 секунд, пока он застынет. {сборка пряничного домика} Вот как мы это сделали.
— Выгоните из дома всех домашних животных и детей. Или, по крайней мере, из кухни.
— Один человек поддерживает переднюю и заднюю часть дома. Другой человек окунает края боковой стены дома в сахар, а затем осторожно кладет его между передней и задней частями. Повторите то же самое со второй стеной. Отложите основание дома как минимум на 5 минут (это даст ему возможность по-настоящему подготовиться, что сделает его более прочным для следующего шага).Если вы работаете в стиле сборочного конвейера, вы можете настроить все основания дома, а затем вернуться к линии и прикрепить крыши.
— Крыша — сложная часть. Один человек должен держать обе части крыши, в то время как другой поднимает все основание дома и окунает верхние края в горячий клей (здесь вы, скорее всего, получите ожоги, так что будьте осторожны). Установите основание и прижмите части крыши на место. Дайте ему остыть в течение 5-10 секунд, а затем снова переверните дом и окуните линию крыши в сахар (это просто гарантирует, что крыша будет красивой и надежной).
— База готова. Мы просто используем прямоугольник из картона, покрытый алюминиевой фольгой. Обмакните дно домика в сахар и поместите его на основание. Это предотвратит смещение вашего дома, что очень важно, если вы собираетесь его перевезти. При желании добавьте дверь, окунув один край в клей и наклеив его на домик.
Вуаля! Готовые дома, которые не развалятся, что бы вы ни делали, и полностью съедобны.
Рецепт — Жженое сахарное имбирное печенье
Ребекка показывает, как приготовить одно из самых популярных печений из своей книги «Книга печенья».»
1.Чтобы приготовить жженый сахарный имбирь, обильно сбрызните противень с бортиком антипригарным спреем и отложите в сторону.
2. Добавьте сахар и имбирь в кастрюлю с толстым дном и пальцами втирайте имбирь в сахар.
3. Увеличьте огонь до среднего и постоянно помешивайте, пока сахар не станет жидким, не станет золотисто-коричневым и не останется кристаллов сахара.
4. Вылейте на подготовленный противень и с помощью шпателя равномерно распределите его, пока он не станет примерно от 1⁄4 до 1⁄8 дюйма (от 0,7 до 0.3 см) толщиной.
5. Дать остыть и затвердеть на 1 час.
6. После охлаждения переверните его на разделочную доску и нарежьте на кусочки размером 1 дюйм (2,5 см) и меньше. Осторожно, они острые.
7. Чтобы приготовить печенье, разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и накройте несколько противней пергаментной бумагой.
8. В электрическом настольном миксере, оснащенном лопастной насадкой, добавьте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар и перемешивайте в течение 4 минут или до получения легкой и воздушной массы.Включив миксер на низком уровне, добавьте яйца по одному, следя за тем, чтобы каждое из них полностью перемешалось, прежде чем добавлять следующие.
9. Обязательно соскребайте по стенкам и дну чаши, чтобы все хорошо перемешалось.
10. Добавьте мелассу и свежий имбирь и включите миксер на низкой скорости еще на 1 минуту или до тех пор, пока все полностью не смешается. Достаньте чашу из миксера и отложите в сторону.
11. В средней миске смешайте универсальную муку, хлебную муку, молотый имбирь, пищевую соду, корицу, гвоздику и соль.Добавьте это к влажным ингредиентам, помешивая, пока не смешаете, и вы все еще не увидите полосок муки. Добавьте обожженные кусочки сахара, помешивая, пока тесто не распределится равномерно.
12. Чтобы сделать глазурь для печенья, поместите сахар в небольшую неглубокую миску. Скатайте
13. 2 столовые ложки (28 г) теста в шар, а затем обваляйте в сахаре, чтобы он сильно покрылся слоем. Выложите на противень, оставив 2 дюйма (5 см) между тестовыми шариками.
14. Выпекайте по одному листу в центре духовки в течение 13 минут.Дать печенью полностью остыть на противне.
Получить больше из этого выпуска >>
Жженое сахарное имбирное печенье — The Washington Post
Небольшая дополнительная работа — сначала приготовление имбиря, темно-янтарной карамели, которая затвердевает в конфету, — отличает это жевательное печенье от стандартного праздничного печенья с имбирем или патокой.
СОВЕТ: Для облегчения очистки корня имбиря соскребите кожу ложкой.
Вам нужно больше вдохновения? Ознакомьтесь с нашим Генератором праздничного печенья, в котором представлено более 300 рецептов на любой вкус.
Make Ahead: Конфеты с имбирем и карамелью можно приготовить за несколько дней и хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Запеченное печенье можно хранить в герметичном контейнере до 10 дней.
16 столовых ложек (2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры
1 1/2 стакана сахарного песка
1/2 стакана светлого или темно-коричневого сахара в упаковке
2 больших яйца, при комнатной температуре
2/3 стакана несульфированной патоки
1 столовая ложка очищенный, недавно натертый на терке корень имбиря (от 1 1/2 до 2 дюймов)
3 стакана муки
1 1/2 стакана хлебной муки
1 столовая ложка молотого имбиря
1 столовая ложка пищевой соды
2 чайные ложки молотой корицы
1 чайная ложка молотой гвоздики
1 чайная ложка мелкого помола соль
1/2 стакана игристого или пескоструйного сахара (может заменить сахар демерара)
Инструкции
Для жженого сахара имбиря: смажьте противень с краями спреем растительного масла.
Насыпьте сахар в небольшую тяжелую кастрюлю (выключите огонь). Добавьте свежий имбирь и разотрите его с сахаром пальцами.
Растопите смесь на среднем или сильном огне, не перемешивая, в течение примерно 8 минут, пока она не станет темно-золотисто-коричневой. Внимательно следите, чтобы он не пригорел, уменьшая огонь по мере необходимости. Вылейте его на противень, быстро распределив равномерно. Оставьте на 10 минут или пока он полностью не затвердеет. Затем переверните его на разделочную доску и разбейте на кусочки по 0,5 дюйма.
Для печенья: разогреть духовку до 350 градусов. Выстелите несколько противней пергаментной бумагой или силиконовым вкладышем.
Смешайте сливочное масло и оба сахара в емкости стационарного миксера или ручного электрического миксера на средней скорости в течение 4 минут или до получения однородной массы. Уменьшите скорость до низкой; добавьте яйца по одному, взбивая до полного перемешивания, прежде чем добавлять следующие. Прекратите очищать миску.
Добавьте мелассу и свежий имбирь; взбивать на низкой скорости в течение 1 минуты или до полного растворения.Снимите чашу с миксера.
Взбейте вместе универсальную и хлебную муку, молотый имбирь, пищевую соду, корицу, гвоздику и соль в отдельной миске, затем добавьте в смесь масляной патоки, помешивая, пока она не смешается с несколькими полосами муки. Тесто получится довольно густым. Добавьте обожженные кусочки имбиря, помешивая, до равномерного распределения. Никаких прослоек муки не должно остаться.
Положите игристый или пескоструйный сахар в миску среднего размера. Скатайте части теста по 2 столовые ложки в шарики, затем обваляйте каждую в сахаре, размещая их на расстоянии 2 дюйма друг от друга на противне во время работы.Выпекайте (средняя полка) по одному листу в течение 13 минут. Дайте печенью полностью остыть на листе перед подачей или хранением.
Источник рецептов
По материалам «Книги печенья: декадентские укусы на каждый случай» Ребекки Ферт (Page Street Publishing, 2018).
Протестировано Сарой Мейер Уолш и Стефани Зарпас.
По электронной почте вопросы в отдел питания.
Отправляйте вопросы по электронной почте в отдел пищевых продуктов по адресу food @ washpost.com .
Пряничный торт | C&H Сахар
Пряничный торт
Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом и мукой три 6-дюймовых противня.
Смешайте муку, соль, разрыхлитель и специи в миске и отставьте.
В стационарном миксере с насадкой для венчика смешайте масло и темно-коричневый сахар C&H® на средней скорости.
Добавить патоку и масло и взбивать 1-2 минуты.
Добавьте яйца по одному, взбивая в течение минуты после каждого (не забывайте очищать дно миски между каждым).
Смешать молоко и сметану.
Поочередно добавляйте влажные и сухие ингредиенты в жидкое тесто, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, взбивая, пока мука полностью не смешается.
Равномерно распределить по формам для выпечки и выпекать 25 минут, пока золотисто-коричневый цвет или зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.*
Снимите со сковороды и дайте полностью остыть перед глазурью.
* Из этого теста можно сделать 5 маленьких слоев или 2 1/2 более толстых, которые можно разрезать пополам, всего 5 слоев.
Глазурь со сливочным сыром и коричневым маслом
Налейте масло в кастрюлю среднего размера на средний огонь.
Непрерывно взбивайте, пока масло не станет коричневым, повсюду будут темные крапинки, а масло не начнет пахнуть ореховым.
Снимите с огня и перелейте в жаростойкую миску. Дайте остыть до комнатной температуры, пока консистенция не станет «мягкой», а не «растопленной».
Взбить сливочное масло и сливочный сыр до бледности и пышности.
Добавьте сахар C & H® Confectioners Sugar и взбивайте в течение 5-10 минут до полного растворения и взбивания.
Смешать ванильный экстракт и соль; взбивать еще несколько минут.
Равномерно распределить между каждым слоем торта; на голый / полуобнаженный торт должно хватить.
Ванильное безе
Поместите яичные белки и сахарный песок C&H® в чашу миксера.
Доведите до кипения 1/2 стакана воды в небольшой кастрюле.
Опустите, чтобы закипеть, и поместите чашу миксера на кастрюлю, создав пароварку.
Периодически помешивайте в течение 5-7 минут, пока сахар полностью не растворится. Вы не хотите, чтобы при прикосновении к яичным белкам не ощущались зернышки сахара.
Взбивайте венчиком на средней или высокой скорости до образования мягких пиков.
Добавьте ваниль и соль и продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики.
Покройте торт безе и с помощью ложки или маленькой лопатки сделайте завитки.
Используйте кухонную паяльную лампу, чтобы поджарить безе.
Английский чизкейк — Мастер рецептов 1. Этап Желатин 18 гр. залейте 100 мл. воды, а остальной желатин залейте клубничным соком и оставьте на 10 минут. 2. Этап Сливочное масло растопите на …
Желатин 18 гр. залейте 100 мл. воды, а остальной желатин залейте клубничным соком и оставьте на 10 минут.
2. Этап
Сливочное масло растопите на водяной бане и смешайте с печеньем растертым в крошку. Готовую массу переложите в разъемную форму и утрамбуйте, поставьте в холодильник на 20 минут.
3. Этап
Клубнику хорошо промойте и обсушите, 250 гр. клубники нарежьте кубиками, а остальную оставьте для украшения.
4. Этап
Желатин что был с водой растворите на водяной бане. Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, добавьте сливочный сыр и желатин, хорошо перемешайте.
5. Этап
Нарезанную клубнику добавьте в сырную массу и аккуратно перемешайте чтобы клубника не пустила сок. Переложите на основу и поставьте в морозильник на 10 минут.
6. Этап
Оставшуюся клубнику нарежьте пластинками и выложите на пирог. В клубничном соке растворите желатин, желе аккуратно перелейте на чизкейк и поставьте в холодильник на ночь.
7. Этап
Английский чизкейк с клубникой получается очень нежным, красивым, вкусным и просто тает во рту. Готовить такой пирог довольно просто, но немного затратно по времени, он отлично подойдет к любому праздничному столу, а особенно хорошо подойдет на детский праздник. Клубнику можете заменить на любые другие ягоды или фрукты, количество сахара тоже добавляйте по вкусу.
Чизкейк — классический рецепт
Свое название чизкейк получил от английского слова «cheesecake», что переводится как сырный пирог.
Любите готовить вкусные десерты, тогда обязательно побалуйте своих домашних нежнейшим чизкейком. Он буквально тает во рту и дарит неописуемое удовольствие всем сладкоежкам! Не стоит бояться того, что чизкейк готовится довольно долго, поверьте – это того стоит!
Чизкейк: история рецепта
Кулинары утверждают, что первые чизкейки начали готовить еще в Древней Греции. Но подлинную известность этот десерт получил в Америке. Свое название чизкейк получил от английского слова «cheesecake», что переводится как сырный пирог. Его легкая, воздушная консистенция напоминает что-то среднее между творожной запеканкой и суфле.
На сегодняшний день самым популярным рецептом является чизкейк «Нью-Йорк», который считается классикой всех чизкейков. Он был придуман с 1929 году и стал первым чизкейком, приготовленным из сливочного сыра. До этого их готовили из творога.
Сегодня чизкейки готовят из сливочного сыра, рикотты или хаварти, с добавлением яиц, сахара, сливок и всевозможных начинок. Нежная сырная смесь выкладывается на корж-основу, приготовленную из печенья. Обычно чизкейки выпекают в духовке на средней температуре, однако существуют и «холодные» рецепты, которые убирают застывать в холодильник. К ним относится классический английский чизкейк.
Предлагаем вам приготовить самый популярный чизкейк «Нью-Йорк», который не содержит никаких добавок и отличается восхитительным нежным вкусом.
Чизкейк — классический рецепт
Из чего готовят чизкейк
250 г печенья («Юбилейное»)
125 г сливочного масла
360 г сыра Маскарпоне
360 г сыра Филадельфия
3 яйца
180 г сливок или жирной сметаны
220 г сахара
сок половинки лимона
2 ч.л. лимонной цедры
Как приготовить чизкейк
Тщательно измельчите печенье в крошку и добавьте к нему растопленное сливочное масло, перемешайте. Возьмите подходящую форму для выпечки и выложите дно и бортики фольгой. Сверху аккуратно распределите массу из печенья и масла. Уберите в холодильник на 30 минут.
Выложите в миску сметану, яйца и сахар, тщательно взбейте их миксером. Затем добавьте лимонный сок и цедру, перемешайте. Постепенно добавляйте в эту массу сыр Маскарпоне и Филадельфию, продолжая перемешивать, чтобы получилась воздушная масса.
Полученную сырную массу выложите на корж и поставьте в духовку. Выпекать чизкейк нужно при средней температуре 150-170 градусов в течение часа.
Для того чтобы избежать растрескивания готового чизкейка, существуют некоторые хитрости. Например, можно готовить его на водяной бане, чтобы он прогревался равномерно.
Когда чизкейк будет готов, не спешите доставать его из духовки, слегка приоткройте ее дверцы, чтобы пирог остыл. Чизкейк должен остывать медленно – примерно 1,5- 2 часа. После этого для полного охлаждения уберите его в холодильник.
Готовый чизкейк нарежьте порционными кусочками, и по желанию украсьте пирог ягодами, фруктами или полейте шоколадом.
Чизкейк — фото рецепта
Английский чизкейк без выпечки — nastyapar — LiveJournal
Чизке́йк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Существует масса рецептов чизкейков как выпекаемых, так и нет. Я люблю чизкейки без выпечки, мне они кажутся более легкими и воздушными. Для начинки можно использовать ягоды, фрукты, шоколад. Вкус самого крема тоже можно варьировать.
Ингридиенты:
Для крема
Маскарпоне 500 гр (1 банка) Сливки 200 мл Желатин (или агар-аргар) 10 гр Коричневый сахар Экстракт ванили Сок половины лимона
Для коржа
Печенье песочное 300 гр Масло 70 гр (я взяла половину сливочного и половину кокосового)
Приготовление:
1. Печенье измельчаем в комбайне и пересыпаем в миску.
2. Отмеряем масло (слвочное должно быть комнатной температуры, подтаявшим) и соединяем с печеньем, тщательно перетирая.
3. Дно разьемной формы застилаем пергаментной бумаги. Выкладываем туда масляно-печеньковую смесь и хорошо распределяем и утрамбовываем.
4. В чашу комбайна загружаем сливки, сахар, ванильную эссенцию, разведенный в нескольких столовых ложках желатин (или агар-агар) и все перемешиваем, затем туда же выкладываем маскарпоне, мешаем до однородной консистенции и слегка взбиваем.
5. Вымытую и высушенную клубнику избавляем от попок и режем на половинки. Далее эти половинки срезом наружу равномерно устанавливаем в форму и слегка прижимаем.
6. Аккуратно в центр формы выкладываем весь крем. И распределяем от центра к краям. Когда крем уже равномерно распределен — берем форму и постукиваем об стол, как бы роняя ее с небольшой высоты. Проделываем это в течении пары минут — в процесе крем плотно пройдет во все дырочки и наш пирог будет плотненьким. На втором фото виден край осевшего крема — вот столько воздуха вышло.
7. Украшаем по желанию, но вот лимонную цедру очень рекомендую! Она придает непередаваемый аромат свежети и легкую тонкую горчинку крему.
8. Убираем в холодильник на несколько часов (от 4х до… можно и с вечера поставить, чтобы утром уже наверняка).
9. Достаем из холодильника. Ножом аккуратно проводим между боком чизкейка и стенкой формы — чтобы отделить крем от стенок и раскрываем форму. Аккуратно переносим на тарелку.
Приятного аппетита!
Английский чизкейк с ягодами и кокосовой стружкой
Пошаговый рецепт приготовления
Чизкейки, по технологии приготовления, условно можно поделить на два вида: по-американски — запеченный, английский — без выпечки, холодный. В последнем случае сырную массу скрепляют желатином, а то и вовсе без него обходятся. Корж делают из готового печенья и масла. Я же решила сократить порцию масла и калорий, поэтому испекла коржик сама.
Да, позднее я еще вернусь к истории этого блюда, а сейчас покажу-расскажу, что и как готовила. Смешиваем все ингредиенты для коржа. Получается рассыпчатое тесто. Плотно утрамбовываем его в форме ( я это делала с помощью утюжка для мастики).
У меня диаметр формы 21 см, как результат, получился невысокий чиз. Выпекаем корж при Т 170 минут 10-15. Очень прошу ориентироваться по своей духовке.
Пару слов о самом кокосовом корже, люблю я их, но хочу предупредить, корж на любителя, достаточно плотный, при нарезке может местами крошиться.
Далее заливаем желатин холодной водой (3-4 ст.л.), пусть постоит, набухнет. В это время в творожную массу натираем на обычной терке белый шоколад (обязательно пройтись блендером потом), сливки взбиваем с сахаром. Смешиваем обе массы.
Нагреваем желатин, затем доводим его до комнатной температуры, смешиваем со сливочной массой. Хорошенько размешиваем.
Кокосовый корж укладываем в разъемную форму, сверху выливаем сливочную массу, разравниваем и отправляем наш чиз в холод. У меня все, как правило, в ночь.
Застывший чиз освобождаем от формы, украшаем по желанию. Я осыпала бока тортика кокосовой стружкой, верх украсила киви и клубникой, середину посыпала тертым шоколадом и кокосовой стружкой!
Вот еще, раньше я никогда не задумывалась, киви — фрукт или ягода?! Пробежалась по инету, теперь знаю, таки киви — ягода. Забавно!
Дополнительная информация
Есть версии, что первые чизы появились в Древней Греции. По другим источникам, родина сырного пирога/десерта — Восток. Как бы там ни было, официальная история чиза ведет через английскую кухню в американскую.
Вместе с первыми переселенцами из Европы чиз попал на очень благодатную американскую почву. Именно в Америке он стал невероятно популярен. К слову, сыр «Филадельфия» впервые приготовил американец Ульям Лоуренс в 1872 году, а в 1929 году владелец нью-йоркского ресторана Арнольд Рубен сделал его главным компонентом классического чизкейка.
Идеальный сыр для приготовления чизкейка, это «Филадельфия», но в зависимости от географии и возможностей прославленную «Филадельфию» частенько заменяют другими сливочными сырами. Самый простой вариант — вкусный жирный протертый до состояния пасты творог.
Английский чизкейк с грейпфрутом: cookhappy — LiveJournal
Это любимый десерт мужчины, ну конечно один из, мужчины же сладкое не любят. .. Я считаю что баланс вкусовой тут просто идеальный, это такой нежный, яркий и вкусный десерт, от которого очень сложно оторваться. Английский (еще говорят австралийский) чизкейк — это чизкейк без выпечки, на желатине. Подают соответственно холодным, конечно эксперименты с другими фруктами тоже хороши, но необходимо учитывать, должна быть разница текстур и сладкий в десерте должен быть творог, а не фрукт)))
Ингридиенты на 10 порций: Творог 750 грамм молоко 0% -250мл. Грейпфрут крупный -3 шт Желатин 3 пакетика доктор Эткер (либо агар-агар или пектин смотрите пропорции на упаковке, вам нужно на 1200 грамм продукта) Ваниль или ванильный сахар Фруктоза 5 ст.л или стевия 6 капель Большая глубокая форма или 10 стаканов
Процесс: Поставьте молоко с 2 упаковками желатина фрукозой/стевией, и ванилью на самый маленький огонь и разогрейте до 45 градусов, полностью растворите желатин. Никакого кипения! Творог выложите в большую миску.
Почистите 2,5 грейпфрута, выньте мякоть из мембраны, вышедший сок слейте в чашку, он нам еще пригодится.
Когда в молоке окончательно разойдется желатин вылейте его в творог и взбейте ручным блендером, проверьте достаточно ли сладко (должно быть как детский чай, но не приторно). Творог почти сразу схватиться, в форму выложите нижний тонкий слой творога, потом грейпфрут, сверху оставшийся творог.
В принципе на этом можно и закончить, но я еще делаю верхний слой желе и для красоты, и для смены текстуры, и потому как торт выходит большой и иногда стоит несколько дней в холодильнике, пока все съедим, и там в этом темном и страшном месте творог приобретает за пару дней корочку, а желе это предотвращает.
На стакан грейпфрутового сока ( то что вы слили и еще половинка — выжать), не добавляя сахара положите одну упаковку желатина ( из расчета на 500 мл.) так как в соке сного кислоты в нормальной пропорции желатин не застывает. на маленьком огне разогрейте сок, слегка, дождитесь полного растворения желатина, остудите, хорошо остудите, и полейте сверху вашу форму.
теперь поставьте это все в холодильник на 2-3 часа (очень внимательно посмотрите, что-бы чизкейк стоял идеально ровно иначе у вас будет неравномерно распределенно верхнее желе) как только желе застынет, можно подавать.
bon appétit
10 минут на столе перед мужчиной:
Каталог рецептов cookhappy
Английский чизкейк с грейпфрутом — Сообщество кулинарных конкурсов — LiveJournal
Это любимый десерт мужчины, ну конечно один из, мужчины же сладкое не любят… Я считаю что баланс вкусовой тут просто идеальный, это такой нежный, яркий и вкусный десерт, от которого очень сложно оторваться. Английский (еще говорят австралийский) чизкейк — это чизкейк без выпечки, на желатине. Подают соответственно холодным, конечно эксперименты с другими фруктами тоже хороши, но необходимо учитывать, должна быть разница текстур и сладкий в десерте должен быть творог, а не фрукт)))
Ингридиенты на 10 порций: Творог 750 грамм молоко 0% -250мл. Грейпфрут крупный -3 шт Желатин 3 пакетика доктор Эткер (либо агар-агар или пектин смотрите пропорции на упаковке, вам нужно на 1200 грамм продукта) Ваниль или ванильный сахар Фруктоза 5 ст.л или стевия 6 капель Большая глубокая форма или 10 стаканов
Процесс: Поставьте молоко с 2 упаковками желатина фрукозой/стевией, и ванилью на самый маленький огонь и разогрейте до 45 градусов, полностью растворите желатин. Никакого кипения! Творог выложите в большую миску.
Почистите 2,5 грейпфрута, выньте мякоть из мембраны, вышедший сок слейте в чашку, он нам еще пригодится.
Когда в молоке окончательно разойдется желатин вылейте его в творог и взбейте ручным блендером, проверьте достаточно ли сладко (должно быть как детский чай, но не приторно). Творог почти сразу схватиться, в форму выложите нижний тонкий слой творога, потом грейпфрут, сверху оставшийся творог.
В принципе на этом можно и закончить, но я еще делаю верхний слой желе и для красоты, и для смены текстуры, и потому как торт выходит большой и иногда стоит несколько дней в холодильнике, пока все съедим, и там в этом темном и страшном месте творог приобретает за пару дней корочку, а желе это предотвращает.
На стакан грейпфрутового сока ( то что вы слили и еще половинка — выжать), не добавляя сахара положите одну упаковку желатина ( из расчета на 500 мл.) так как в соке сного кислоты в нормальной пропорции желатин не застывает. на маленьком огне разогрейте сок, слегка, дождитесь полного растворения желатина, остудите, хорошо остудите, и полейте сверху вашу форму.
теперь поставьте это все в холодильник на 2-3 часа (очень внимательно посмотрите, что-бы чизкейк стоял идеально ровно иначе у вас будет неравномерно распределенно верхнее желе) как только желе застынет, можно подавать.
bon appétit
10 минут на столе перед мужчиной:
%d1%87%d0%b8%d0%b7%d0%ba%d0%b5%d0%b9%d0%ba на английский — Русский-Английский
Если государство, не являющееся участником Статута, согласилось оказать Суду помощь в соответствии с пунктом 5 статьи 87 и не выбрало язык, на котором такие просьбы должны представляться, просьбы о сотрудничестве представляются либо на одном из рабочих языков Суда, либо сопровождаются переводом на один из таких языков.
When a State not party to the Statute has agreed to provide assistance to the Court under article 87, paragraph 5, and has not made a choice of language for such requests, the requests for cooperation shall either be in or be accompanied by a translation into one of the working languages of the Court.
UN-2
По этому делу (упомянутому также в пунктах 85-87 документа CERD/C/362/Add.4) заявитель был признан виновным в публичном подстрекательстве к дискриминации вместе с другими лицами против третьих лиц по признаку их расы (пункт d) статьи 137 Уголовного кодекса), выражавшемся в словах: «Как только мы придем к власти, мы при первой возможности упраздним многокультурное общество», произнесенных им в его выступлении в качестве лидера партии «Демократы Центра».
In this case (also mentioned in CERD/C/362/Add.4, paragraphs 85-87), the plaintiff had been found guilty of publicly inciting discrimination, with others, against people on account of their race (article 137 (d) of the Criminal Code) by saying things such as “As soon as we have the opportunity and the power, we’ll abolish the multicultural society” in a speech in his capacity as leader of the Centre Democrats.
UN-2
Согласно региональному анализу ответов, полученных в рамках последнего отчетного периода, самый высокий показатель осуществления наблюдался в Океании и Северной Америке (по 87 процентов), за которыми следовали Восточная и Юго-Восточная Азия (78 процентов), Центральная и Западная Европа (63 процента) и Восточная и Юго-Восточная Европа (56 процентов).
For the latest reporting period, the regional analysis of the responses received suggests that the highest levels of implementation were found in Oceania and North America (both 87 per cent), followed by East and South-East Asia (78 per cent), Central and Western Europe (63 per cent) and Eastern and South-Eastern Europe (56 per cent).
UN-2
В 2011 году были задержаны или арестованы 195 сотрудников Организации Объединенных Наций; 87 процентов из них были набраны на местной основе.
In 2011, 195 United Nations personnel were detained or arrested, with locally recruited personnel accounting for 87 per cent.
UN-2
Комитет также рассматривает потребности в ресурсах на официальные поездки в разделе E главы I выше (см. также пункты VIII.84–VIII.87 ниже).
The Committee further discusses the resource requirements for official travel in section E of chapter I above (see also paras. VIII.84-VIII.87 below).
UN-2
Эти цифры также свидетельствуют о возрождении прогресса в деле сокращения масштабов крайней нищеты, в результате чего, по прогнозам, примерно на 2 миллиона человек сократится общее число живущих в крайней нужде людей, составляющее 87 миллионов человек.
The figures also point to a resumption of progress in reducing extreme poverty, with a projected decrease of around 2 million for a total indigent population of about 87 million people.
UN-2
Во вторник, 2 ноября 2004 года, с 14 ч. 30 м. до 17 ч. 30 м. в зале заседаний C‐209 состоятся организуемые координатором г‐жой Ванессой Гомиш (Португалия) неофициальные неформальные консультации по проекту резолюции по пункту 87(c) повестки дня (Предупреждение коррупции и перевода средств незаконного происхождения, борьба с этим явлением и возвращение таких средств в страны происхождения).
Informal “informals”, convened by the Facilitator, Ms. Vanessa Gomes (Portugal), on the draft resolution on agenda item 87 (c) (Preventing and combating corrupt practices and transfer of funds of illicit origin and returning such assets to the countries of origin), will be held on Tuesday, 2 November 2004, from 2.30 to 5.30 p.m. in Conference Room C-209.
UN-2
Микросоставляющие (Sb, As, Ba, Be, Bi, Ca, F, Ga, Au, Mg, Pd, Ru, Sr, S, Y, Zr)
Microconstituents (Sb, As, Ba, Be, Bi, Ca, F, Ga, Au, Mg, Pd, Ru, Sr, S, Y, Zr)
UN-2
Комитет продолжил второй этап своей работы — «Тематическое обсуждение пунктов повестки дня и внесение и рассмотрение всех проектов резолюций, представленных по пунктам 87–106 повестки дня».
The Committee continued its second stage of work, namely the “Thematic discussion on item subjects and introduction and consideration of all draft resolutions submitted on all disarmament and related international security agenda items 87 to 106”.
UN-2
По мнению авторов, принятие закона 87-В/98 изменило сферу действия постановления No 497/97 Конституционного суда и в силу этого поставило крупье в неблагоприятное положение по сравнению с представителями других профессий.
They argue that the adoption of Act 87-B/98 changed the scope of ruling 497/97 of the Constitutional Court, thereby placing croupiers at a disadvantage vis-à-vis other professions.
UN-2
По состоянию на январь 2009 года в системе МЧР на различных этапах насчитывалось 4 475 проектов (исключая 87 проектов, отклоненных Исполнительным советом, и 24 отозванных проекта).
As of January 2009, the CDM pipeline contained 4,475 projects (excluding the 87 rejected by the Executive Board and the 24 withdrawn).
UN-2
Неофициальные консультации по проекту резолюции о докладе Международного агентства по атомной энергии (по пункту 87 повестки дня) (организуемые делегацией Чили)
Informal consultations on the draft resolution on the “Report of the International Atomic Energy Agency” (under agenda item 87) (convened by the delegation of Chile)
UN-2
руководители могут проследить за тем, чтобы компания не принимала мер, которые могут привести к уходу наиболее ценных сотрудников, и не совершала сделок, которые относятся к одной из категорий, перечисленных в рекомендации 87, и могут быть впоследствии расторгнуты, в частности не осуществляла передачу активов компании по заниженной стоимости.
Directors could ensure that the company does not take actions that would result in the loss of key employees or enter into transactions of the kind referred to in recommendation 87 that might later be avoided, such as transferring assets out of the company at an undervalue.
UN-2
В 11 ч. 00 м. в районе населенного пункта Мухамара подразделение в составе 87 иранских военнослужащих со стрелковым вооружением и пулеметом ПКТ приступило к рытью траншей в направлении района Касабы напротив Фао.
At 1100 hours some 87 Iranian soldiers with light weapons and a PKT machine-gun began digging a trench from Muhammarah town towards the Kasabah area opposite Faw.
UN-2
Сельскохозяйственный сектор в значительной степени зависит от женского труда, поскольку в данном секторе в общей сложности трудится до 87 процентов всех работающих женщин по сравнению с 44 процентами мужчин.
The agricultural sector depends on women largely as 87 per cent of the contribution to this sector is from women of the total female labor force, compared to (44 per cent) men.
UN-2
Рабочая группа также пришла к согласию о том, чтобы обсудить альтернативные модели, представленные в документе A/CN.9/WG.I/WP.87, на более позднем этапе.
The Working Group also agreed that it would discuss the alternative models introduced in A/CN.9/WG.I/WP.87 at a later stage.
UN-2
В этой связи он отмечает информацию о ежегодных грантах Министерства образования, выделяемых в поддержку поощрения многокультурности и работы по противодействию расизму, и выводы исследований, указанных в пункте 87 доклада Финляндии.
In that regard, he had noted the annual grants assigned by the Ministry of Education to support the promotion of multiculturalism and anti-racist activities, and the findings of the studies described in paragraph 87 of the report.
UN-2
В результате создания 751 новой должности и ликвидации 87 должностей чистое предлагаемое увеличение числа должностей составляет 664 должности.
A net increase of 664 posts is proposed, comprising the establishment of 751 new posts and the abolition of 87 posts.
UN-2
В некоторых гигантских эллиптических галактиках, особенно тех, которые находятся в центре галактических скоплений, — таких как M 87, может быть до 13 000 шаровых скоплений.
Some giant elliptical galaxies (particularly those at the centers of galaxy clusters), such as M87, have as many as 13,000 globular clusters.
WikiMatrix
В марте 2004 года группы «D» провели совместное совещание, на котором они рассмотрели вопрос о целесообразности подготовки рекомендаций о присуждении компенсации в отношении этих претензий категории «D1» (отъезд).
The “D” Panels, meeting jointly in March 2004, considered whether it was appropriate to recommend awards of compensation in respect of these D1 (departure) claims.
UN-2
В случае многорежимной системы CVS калибровочные кривые, построенные для различных диапазонов значений расхода на насосе, должны располагаться приблизительно параллельно, а отрезки (D0) должны увеличиваться по мере перехода к диапазону меньшими значениями расхода на насосе.
For a CVS system with multiple speeds, the calibration curves generated for the different pump flow ranges shall be approximately parallel, and the intercept values (D0) shall increase as the pump flow range decreases.
UN-2
Самую большая ожидаемая продолжительность жизни в мире (87 лет) у женщин в Японии, за которой следуют Испания, Швейцария и Сингапур.
Women in Japan have the longest life expectancy in the world at 87 years, followed by Spain, Switzerland and Singapore.
WHO
Хотел бы также напомнить делегатам о том, что доклады Генерального секретаря, опубликованные в качестве документов А/64/87 и А/64/263, уже обсуждались на 26‐м пленарном заседании Ассамблеи 27 октября 2009 года.
Members will also recall that the reports of the Secretary-General issued as documents A/64/87 and A/64/263 have already been discussed at the 26th plenary meeting of the Assembly on 27 October 2009.
UN-2
Показатель материнской смертности вырос (с 81 случая на 100 000 живорождений в 2012 году до 87 случаев на 100 000 живорождений в 2013 году) и существенно превышает целевой показатель для страны в 50 случаев на 100 000 живорождений, установленный в рамках целей в области развития, сформулированных в Декларации тысячелетия.
The maternal mortality rate has increased (from 81/100,000 live births in 2012 to 87/100,000 in 2013) and is substantially above the country’s Millennium Development Goal target of 50/100,000 live births.
UN-2
Правила No 87 (дневные ходовые огни)
Regulation No. 87 (Daytime running lamps)
UN-2
Доставка | Английская Чизкейк Компания
Сообщите нам дату доставки торта, и мы доставим его вовремя и в отличном состоянии; будь то день рождения, юбилей или просто побаловать себя!
К сожалению, в настоящее время мы не можем доставить по понедельникам , поэтому обязательно учтите это при заказе.
И если вы просто не можете ждать так долго, почему бы не воспользоваться нашей услугой на следующий день ? Чтобы воспользоваться услугой на следующий день, ваш заказ должен быть получен и подтвержден до полудня.
Обновление доставки коронавируса
Мы открыты и доставляем наши торты по всей стране в обычном режиме. В связи с увеличением спроса на наши торты мы советуем выбрать дату доставки за несколько дней до того, как торт понадобится.
Сколько стоит доставка?
Тип поставки
раз
Стоимость (£)
Стандартная доставка (вторник — пятница)
с 8:00 до 18:00
БЕСПЛАТНО
Доставка на следующий день
7.30:00 — 18:00,
£ 5,00
До 13:00
7:30 — 13:00
В настоящее время недоступно
На следующий день до 13:00
7:30 — 13:00
В настоящее время недоступно
Суббота
с 8:00 до 18:00
£ 10,00
Заберите у нас (Oxgate Center, London, NW2 7JA)
10:00 — 17:00 ПН — ПТ
БЕСПЛАТНО
Заберите у нас (Oxgate Center, London, NW2 7JA)
В тот же день ПН — ПТ
£ 1. 50
Куда не доставляют?
Мы доставляем в большинство районов континентальной части Великобритании коммерческим курьером. Доставка другим способом или за пределы материковой части Великобритании возможна по специальной договоренности, но будет взиматься дополнительная плата за доставку. Если вам требуется доставка за пределы материковой части Великобритании, мы можем обсудить с вами варианты по электронной почте [email protected] или позвонить нам по телефону 020 8964 9556.
Какой курьерской службой доставки вы пользуетесь?
Мы используем DPD (UK).Вы получите номер для отслеживания от DPD (Великобритания) и сможете отслеживать свой заказ, перейдя по этой ссылке.
Мне нужно быть дома, когда мне доставят торт?
Убедитесь, что там кто-то есть! Очень важно, чтобы кто-то находился по указанному вами адресу, чтобы расписаться за доставку. Мы не можем оставить торт по адресу без подписи, так как скоропортящиеся товары не будут доставлены повторно, но с вас все равно будет взиматься плата.
Как будет доставлен мой торт?
Наши торты доставляются замороженными, упаковываются в сверхпрочный пенополистирольный контейнер с индивидуально упакованным сухим льдом и доставляются экспресс-курьерской службой.
Что делать, если мой торт не прибыл в выбранный день?
Если вы ожидаете доставку торта, а он не прибыл, свяжитесь с [email protected] и сообщите номер заказа, и один из наших сотрудников поможет.
Английский мелкий чизкейк — Amanda’s Cookin ‘-
Я родился в Великобритании, поэтому в детстве мы ели много английских блюд и десертов. У меня остались очень теплые воспоминания о том, как я в детстве ходила к тете на каждый праздник.У нее всегда был стол, полный десертов, и один из них был английской ерундой. Между этим и пирогами с лимонным творогом я не уверен, какой из них был моим любимым, но когда я заметил этот рецепт, в котором сочетаются мелочь и чизкейк, я понял, что должен попробовать.
Этот рецепт требует получения круглого слоя желтого торта шириной 9 дюймов. Вы можете использовать любой желтый торт, даже смесь для коробок, а другой слой оставить для другого чизкейка или просто заморозить и подать. Я решил попробовать рецепт желтого торта из The Joy of Cooking
. По этому рецепту было сделано 3 желтых слоя по 9 дюймов, но, к сожалению, готовый торт немного съежился от стенок сковороды, что сделало мой чизкейк больше, чем настоящие слои пирога, которые я использовал.Вы можете видеть, что на фотографиях торт должен доходить до конца, а мой — нет. На вкус это, конечно, не повлияло, и это было очень вкусно.
Этот чизкейк продержался недолго. Я сделала это в пятницу, а к вечеру субботы она полностью исчезла, и мой муж искал еще. Я обязательно сделаю это снова, только в следующий раз я могу просто использовать смесь для торта в коробках, если до этого не найду рецепт без усадки. 😉
Английский мелкий чизкейк
из Библии Чизкейк
Английский мелкий чизкейк
Если вы когда-нибудь наслаждались вкусом английской мелочи, этот восхитительный чизкейк будет для вас идеальным выбором.
ВАЖНО — В записи блога часто встречаются часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны. Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!
Распечатать
Оцените это
Save ItSaved!
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Порций: 12
1 час 10 минут
калорий: 684
Инструкции
Предварительно разогрейте духовку 325 F. Выложите сливочное масло на дно и стенки 9-дюймовой пружинной формы.
Вдавите половину торта на дно пружинной формы.Смажьте торт 1/2 ст. Хереса. Намазать торт 1/2 малинового консервирования. Отложите в сторону.
Взбейте сливочный сыр и сахар на средней высокой скорости до однородной массы, примерно 3 минуты. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.
Вылейте половину жидкого теста поверх торта, выравнивая края формы. Сверху выложить второй корж и смазать шерри, затем смазать малиновым вареньем. Вылейте оставшееся тесто сверху и распределите по сторонам, сковорода будет заполнена до верхнего края.
Выпекайте 50-55 минут или пока верх не станет светло-коричневым, а в середине не появится легкое покачивание. Остудить на решетке 2 часа. Накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
Перед подачей посыпать сверху взбитыми сливками. Чтобы сделать топпинг из взбитых сливок, взбивайте жирные сливки и сахарную пудру с помощью венчика на средней высокой скорости до тех пор, пока не сформируются пики. Выложите поверх чизкейка. Для украшения разогрейте в микроволновой печи 2 столовые ложки малинового варенья и перемешайте до однородной массы.Полить сверху торта. Я положила консервы в пакет и отрезала угол пакета, чтобы немного легче было моросить.
Вам понравился этот пост? Почему бы не подписаться на мою ленту или, еще лучше, на мою бесплатную рассылку — Foodie in the Craftroom, в которой представлены не только рецепты, но и поделки из моего другого блога, Crafts by Amanda тоже!
————————————
НОВИНКА! Не забудьте подписаться на мою рассылку «Гурман в мастерской», чтобы получать новости и советы от Amanda’s Cookin ’и Crafts by Amanda! Посетите https: // amandascookin. ru / p / subscribe-to-newsletter.html
Аманда Формаро
Аманда Формаро — хитрая и предприимчивая мать четверых взрослых детей. Она любит печь, готовить, мастерить детские поделки и создавать предметы декора для своего дома. Она мастер и гуру на кухне, много раз появлялась в Интернете и в печатных изданиях на протяжении многих лет. Она также пять раз писала книги по ремеслу и разработчик продуктов, а также владелец FunFamilyCrafts.com. Вы можете найти ее в социальных сетях, используя кнопки слева!
Последние сообщения от Аманды Формаро (посмотреть все)
Коды скидок английской компании Cheesecake, коды ваучера
Все купоны предложения Бесплатная доставка подтверждена
Подробная информация и условия
Подробная информация о предложении: Получите скидку 5 фунтов стерлингов на заказы на £ 40. Не упускайте ни одной возможности сэкономить. Экономьте деньги с помощью этого кода. Предложение ограничено!
Срок действия истекает: Через 21 час
Условия:
Скидка распространяется на выбранные товары.
Могут применяться исключения.
Предлагайте товары, пока есть запасы.
Один на человека.
Продавец оставляет за собой право отменить заказы, изменить или прекратить рекламную акцию в любое время без предварительного уведомления.
Подробная информация и условия
Сведения о предложении: Этот код предлагает вам скидку 10 фунтов стерлингов на заказы на сумму 50 фунтов стерлингов.Откройте для себя удивительные предложения, которые сэкономят ваши деньги, только от English Cheesecake Company.
Срок действия истекает: Через 21 час
Условия:
Могут применяться исключения.
В зависимости от наличия.
Подробности см. На веб-сайте.
Это предложение доступно только онлайн.
Продавец оставляет за собой право аннулировать любое предложение или сделку без предварительного уведомления DPF.
Подробная информация и условия
Подробная информация о предложении: Не упускайте ни одной возможности сэкономить деньги, получите скидку 15 фунтов стерлингов на заказы на сумму 60 фунтов стерлингов.Введите код при оформлении заказа на скидку.
Истекает: Через 21 час
Условия:
Все цены могут быть изменены и действительны только в определенные периоды.
Подробности см. На веб-сайте.
В наличии, пока есть запасы.
Продавец оставляет за собой право прекратить любое предложение или сделку без предварительного уведомления.
Один на человека.
Подробная информация и условия
Подробная информация о предложении: Купите себе сделку, пока не стало слишком поздно.Получите потрясающую экономию на покупке с этой большой скидкой на englishcheesecake.com. Добавьте код в корзину и получите максимальную экономию на покупках.
Условия:
Подробности см. На веб-сайте.
Скидка распространяется на выбранные товары.
В наличии, пока есть запасы.
Продавец оставляет за собой право прекратить любое предложение или сделку без предварительного уведомления.
Один на человека.
Чизкейки от 32 фунтов стерлингов
Подробная информация и условия
Условия:
Скидка распространяется на отдельные продукты.
Могут применяться исключения.
Предлагайте товары, пока есть запасы.
Данная сделка действительна один раз.
Это предложение доступно только онлайн.
Подробные сведения и условия
Сведения о предложении: Предложение действительно для всего сайта. Код не требуется.
Условия:
Скидка распространяется на выбранные товары.
Подробности см. На веб-сайте.
В наличии, пока есть запасы.
Продавец оставляет за собой право отменить заказы, изменить или прекратить рекламную акцию в любое время без предварительного уведомления.
Один на человека.
Выберите товары по цене от 25 фунтов стерлингов в День Великой матери
Подробная информация и условия
Условия:
Могут применяться исключения.
Подробности см. На веб-сайте.
В наличии, пока есть запасы.
Продавец оставляет за собой право прекратить любое предложение или сделку без предварительного уведомления.
Один на человека.
Разнообразные торты всего за 38 фунтов стерлингов
Подробная информация и условия
Условия:
Подробности см. На веб-сайте.
В зависимости от наличия.
Скидка распространяется на выбранные товары.
Это предложение доступно только онлайн.
Один на человека.
Бесплатная Mystery Desert по заказам ко Дню святого Валентина
Подробная информация и условия
Подробная информация о предложении: Вы всегда получаете лучшие предложения от английской компании по производству чизкейков, теперь получите бесплатную Mystery Desert по заказам ко Дню святого Валентина.
Условия:
Все цены могут быть изменены и действительны только в определенные периоды.
Подробности см. На веб-сайте.
В наличии, пока есть запасы.
Продавец оставляет за собой право прекратить любое предложение или сделку без предварительного уведомления.
Один на человека.
Срок действия истек
English Cheesecake Company Коды ваучера
Классический лоток для тирамису всего за 16,50 фунтов стерлингов на любой заказ на торт
Любой торт + классический лоток для тирамису всего за 16,50 фунтов стерлингов 9443
Поднос для тирамису всего за 16 фунтов стерлингов.5
Вы только что пропустили скидку 50% Код купона английской чизкейковой компании
Скидка до 15% на чизкейк с сотами
Бесплатная подарочная упаковка на всех мини, кексах и лотках
Бесплатно от десертов за 26 фунтов стерлингов
Купить все десерты от 25 фунтов стерлингов
Choca D’or Cheesecake за 28 фунтов стерлингов
Бесплатно забрать в English Cheesecake Company (Oxgate Center, Лондон)
Chocolate Lovers Коробка для выбора за 36 фунтов стерлингов
Шоколадный торт с помадкой за 38 фунтов стерлингов
Швейцарские Альпы Шоколадный торт за 27 фунтов стерлингов
Без веганов и глютена от 30 фунтов стерлингов English Cheesecake Company
Gold Collection до 50 фунтов стерлингов
Посмотреть другие предложения с истекшим сроком действия
Богатая история любимого десерта
Чизкейк — любимый десерт во всем мире.Хотя многие предполагают, что он возник в Нью-Йорке, на самом деле он возник гораздо раньше. Вернемся на 4000 лет назад в Древнюю Грецию! Устройтесь поудобнее, возьмите кремовый ломтик чизкейка и узнайте все о богатой истории этого десерта.
Чизкейк путешествует по миру
Первый «сырный пирог», возможно, был создан на греческом острове Самос. Физические антропологи раскопали здесь формы для сыра, датируемые примерно 2000 годом до нашей эры. Сыр и сырные продукты, скорее всего, существовали за тысячи лет до этого, но раньше, чем это, уходит в предысторию (тот период в истории человечества до изобретения письма), поэтому мы никогда не узнаем этого.В Греции чизкейк считался хорошим источником энергии, и есть свидетельства того, что его подавали спортсменам во время первых Олимпийских игр в 776 году до нашей эры. Греческие невесты и женихи также использовали чизкейк в качестве свадебного торта. Из простых ингредиентов муки, пшеницы, меда и сыра был сформирован торт и запечен — в отличие от более сложных рецептов, доступных сегодня!
Писателю Афинею приписывают создание первого греческого рецепта чизкейка в 230 году нашей эры (к тому времени греки подавали чизкейк уже более 2000 лет, но это самый старый из сохранившихся греческих рецептов!) Это было также довольно просто — толкать сыр, пока он не станет гладким и пастообразным — смешать толченый сыр в медной сковороде с медом и мукой из яровой пшеницы — разогреть сырный пирог «в одну массу» — дать остыть, затем подавать.
Когда римляне завоевали Грецию, рецепт чизкейка был всего лишь военной добычей. Они модифицировали его, включая измельченный сыр и яйца. Эти ингредиенты запекались под горячим кирпичом и подавались теплыми. Иногда римляне добавляли сырную начинку в тесто. Римляне называли сырный пирог «либума» и подавали его по особым случаям. Считается, что Маркус Катон, римский политик в первом веке до нашей эры, написал самый старый из известных рецептов римского чизкейка.
По мере расширения своей империи римляне принесли европейцам рецепты чизкейков. Великобритания и Восточная Европа начали экспериментировать, пытаясь придать чизкейку свой неповторимый вид. В каждой стране Европы рецепты начали принимать разные культурные формы с использованием ингредиентов, характерных для каждого региона. В 1545 году была напечатана первая поваренная книга. Он описал чизкейк как сладкую пищу на основе муки. Даже шеф-повар Генриха VIII внес свой вклад в формирование рецепта чизкейка.Судя по всему, его шеф-повар разрезал сыр на очень мелкие кусочки и замачивал их в молоке на три часа. Затем он процедил смесь и добавил яйца, масло и сахар.
Однако только в 18 веке этот чизкейк стал выглядеть так, как сегодня в Соединенных Штатах. Примерно в это же время европейцы начали использовать взбитые яйца вместо дрожжей, чтобы хлеб и пирожные поднимались. Если убрать сильный дрожжевой вкус, вкус чизкейка больше походил на десерт.Когда европейцы иммигрировали в Америку, некоторые принесли с собой рецепты чизкейков.
Добавление ингредиента подписи
Сливочный сыр был американским дополнением к торту, и с тех пор он стал основным ингредиентом в Соединенных Штатах. В 1872 году молочный фермер из Нью-Йорка пытался воспроизвести французский сыр Neufchatel. Вместо этого он случайно обнаружил процесс, в результате которого был получен сливочный сыр. Три года спустя сливочный сыр был упакован в фольгу и распространен в местных магазинах под брендом Philadelphia Cream Cheese.Бренд Philadelphia Cream Cheese был приобретен в 1903 году компанией Phoenix Cheese Company, а затем в 1928 году он был приобретен компанией Kraft Cheese Company. Kraft продолжает делать тот же самый восхитительный сливочный сыр Филадельфия, с которым все мы знакомы сегодня.
Чизкейк по-нью-йоркски
Конечно, ни одна история чизкейка не будет полной, если не углубиться в происхождение чизкейка в стиле Нью-Йорка. Классический чизкейк в нью-йоркском стиле подают только с тортом — фрукты, шоколад или карамель не подаются сверху или сбоку.Этот знаменитый торт с мягким вкусом приобретает свой фирменный аромат благодаря добавлению яичных желтков в смесь сливочно-сырного торта.
К 1900-м годам жители Нью-Йорка были влюблены в этот десерт. Практически в каждом ресторане в меню был свой вариант чизкейка. С тех пор жители Нью-Йорка борются за право хвастаться оригинальным рецептом. Несмотря на то, что он наиболее известен своими фирменными бутербродами, Арнольду Рубену (1883-1970) обычно приписывают создание чизкейка в стиле Нью-Йорк. Рувим родился в Германии и приехал в Америку в молодости.История гласит, что Рувима пригласили на званый обед, где хозяйка подала сырный пирог. Якобы он был настолько заинтригован этим блюдом, что экспериментировал с рецептом, пока не придумал всеми любимый чизкейк NY Style.
Другие варианты для Америки
Нью-Йорк — не единственное место в Америке, которое вносит свой вклад в чизкейки. В Чикаго в рецепт добавляют сметану, чтобы он оставался кремообразным. Между тем, чизкейк «Филадельфия» известен тем, что он более легкий и сливочный, чем чизкейк в нью-йоркском стиле, и его можно подавать с фруктовыми или шоколадными начинками.В Сент-Луисе любят сладкий масляный торт с дополнительным слоем торта на начинке для чизкейка.
Чизкейк по всему миру
В каждом регионе мира есть свой взгляд на лучший способ приготовления десерта. Итальянцы используют сыр рикотта, а греки — мизитру или фета. Немцы предпочитают творог, а японцы используют смесь кукурузного крахмала и яичных белков. Есть специальные чизкейки, которые включают сыр с плесенью, морепродукты, острый перец чили и даже тофу! Несмотря на все различия, основные ингредиенты популярного десерта — сыр, пшеница и подсластитель — остаются прежними.
Как ни крути, чизкейк — это действительно десерт, выдержавший испытание временем. С момента своего зарождения на Самосе более 4000 лет назад и до нынешнего культового статуса во всем мире этот кремовый торт остается фаворитом сладкоежек всех возрастов.
От всех нас в пекарне — Спасибо за посещение.
Партнерская программа English Cheesecake Company
Партнерская программа English Cheesecake Company приведет вашу британскую аудиторию к englishcheesecake.com. В этом виртуальном магазине десертов представлен широкий ассортимент чизкейков разных размеров и вкусов для любого случая и вкуса, в том числе вариации классического чизкейка в стиле Нью-Йорк.
Эта программа доступна широкому кругу потребителей, но идеально подходит для организаторов мероприятий и всех, кто любит сладкое.
Преимущества партнерской программы The English Cheesecake Company: • Торты с комиссионным вознаграждением — Все продажи на englishcheesecake.com приносят комиссию • Succulent Sweets — Баннеры содержат фотографии вкусных десертов с высоким разрешением • Half The Guilt — Чизкейки Skinny Cheesecakes позволяют посетителям, соблюдающим диету, не упасть с вагона
Какую пользу эта программа может принести вам? Если ваша аудитория настроена на классический чизкейк или хочет попробовать что-то немного другое, им не нужно искать дальше, чем английский чизкейк.com. Ваши посетители могут найти фирменные вкусы, такие как пралине с лесным орехом, чочелла, пина колада, сицилийский лимон, тесто для печенья, карамельный ирис и многое другое. Эти сладкие угощения можно персонализировать и они идеально подходят для всех видов особых мероприятий, что делает English Cheesecake Company очевидным выбором для вечеринки или торжества.
Съешьте и съешьте свой торт Английская компания по производству чизкейков стала партнером Bloodwise, благотворительной организации, помогающей положить конец раку крови. Когда посетители вашего сайта делают пожертвования в пользу Bloodwise, они получат 10% скидку на следующий заказ торта.Их десерты будут намного слаще, зная, что они пожертвовали великому делу.
Зарегистрируйтесь на FlexOffers.com, чтобы узнать больше о партнерской программе The English Cheesecake Company уже сегодня!
* Обратите внимание, что в настоящее время мы не предлагаем эту партнерскую программу в нашей системе, но похожие программы в этой категории все еще можно найти на FlexOffers.com.
English Cheesecake Company Чизкейк с пикантным лимоном и маскарпоне 232 г —
Бренд
English Cheesecake Company
Характеристики
С моросящим соусом из белого шоколада и завитками белого шоколада на хрустящей основе для печенья, подходит для вегетарианцев
Коробка (картон): широко переработанная
Коробка (Окно): Проверить локально
Такой же отличный продукт, меньше упаковки!
Адрес производителя
English Cheesecake Company,
Блок 1 Север,
Оксгейт Центр,
Оксгейт-лейн,
Лондон,
NW2 7JA.
Хранение
Хранить в холодильнике при температуре от 0 ° C до 5 ° C.
Не мерзни.
Информацию об использовании до даты см. На стороне упаковки.
Дальнейшее описание
«Идеально во всех отношениях!»
«Как лимоны, взрывающиеся на моих вкусовых рецепторах. Удивительно» Знаете ли вы, что мы также продаем целые чизкейки (и многое другое!) Через Интернет?
Отправляйтесь на английский чизкейк.com, чтобы доставить гораздо больше к вашей двери Любите наши чизкейки?
Ознакомьтесь с полным ассортиментом на нашем сайте …
englishcheesecake.com
Для получения гораздо большего количества доставок к вашей двери
Возврат по номеру
English Cheesecake Company,
Блок 1 Север,
Оксгейт Центр,
Оксгейт-лейн,
Лондон,
NW2 7JA.
[email protected]
englishcheesecake.com
Маркетинг бренда
Наша короткая и сладкая история
Два любителя десертов и их друзья, Филип и Алан, объединили свои усилия из-за своей любви ко всему чизкейку.Они поставили перед собой задачу создать непревзойденно качественные чизкейки, используя семейный рецепт и множество вкусных начинок.
Адрес компании
Блок 1 Север,
Оксгейт Центр,
Оксгейт-лейн,
Лондон,
NW2 7JA.
Безопасность | Стеклянная дверь
Мы получаем подозрительную активность от вас или кого-то, кто пользуется вашей интернет-сетью.
Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время.
Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам
чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.
Nous aider à garder Glassdoor sécurisée
Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet.
Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание
apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un
электронная почта à
pour nous informer du désagrément.
Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor
Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem
Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt.Bitte warten Sie, während wir
überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt.
Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте:
.
We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt.
Een momentje geduld totdat, мы выяснили, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn.
Als u deze melding blijft zien, электронная почта:
om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.
Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера
mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo
este mensaje, envía un correo electrónico
a para informarnos de
que tienes problemas.
Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера
mientras verificamos que eres una persona real.Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este
mensaje, envía un correo electrónico a
para hacernos saber que
estás teniendo problemas.
Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto
confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta
mensagem, envie um email para
пункт нет
informar sobre o проблема.
Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet.Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini
visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo
per informarci del
проблема.
Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.
Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Робот или беспроводной — какой пылесос лучше? При выборе пылесоса в магазине, обязательно испытываешь соблазн взять что-нибудь инновационное! Выделяются, например, роботы-пылесосы и беспроводные модели, которые не ограничивают твою свободу своим кабелем. …
При выборе пылесоса в магазине, обязательно испытываешь соблазн взять что-нибудь инновационное! Выделяются, например, роботы-пылесосы и беспроводные модели, которые не ограничивают твою свободу своим кабелем. Какой из этих вариантов лучше, и, вообще, делают ли они уборку реально удобнее?
Оба варианта с регулярной легкой уборкой справляются. Однако дешевые модели из-за низкой мощности всасывания могут спасовать перед крупным мусором. По качеству уборки — один в один. В большинстве своем и роботы, и простые аккумуляторные пылесосы убирают одинаково хорошо.
Есть люди, для которых робот является чуть ли не единственным вариантом. Некоторым пылесосить как обычно не позволяет возраст или состояние здоровья. И все же за автоматикой приходится следить — робот может где-то застрять, что-то зажевать или опрокинуть на себя — тогда уборка прекращается, и хозяину надо бежать на помощь.
А с простым беспроводным пылесосом таких проблем нет — ты его хватаешь и моментально включаешь, разматывать провод и искать розетку не надо. В этой простоте и состоит его главное преимущество.
По параметру «эксплуатация» преимущество не за роботами. Ухаживать за ними, особенно чистить щетки от намотавшихся волос — очень большая морока. Хотя любители роботов иногда это отрицают. Конечно, производители не топчутся на месте, учитывают страдания пользователей — и в новых роботах проблема решена.
Много споров вызвала и проходимость. Роботы-пылесосы «любят» застревать под тумбами и батареями. Впрочем, технологии совершенствуются, производители оснащают автоуборщиков датчиками и камерами. Есть электронные преграды для обозначения запретных зон, а в новых моделях можно очертить границы уборки в мобильном приложении на карте квартиры.
Что касается беспроводных пылесосов, то и у них есть проблемы — например, модели с мотором внизу не позволяют залезть под диван. Но чаще двигатель расположен на ручке, и можно проникнуть куда хочешь — или даже трансформировать пылесос, сделав его компактнее, и убрать грязь из самых потаенных мест.
А вот их слабое место — это батарейка. Аппараты нередко умирают в самый разгар уборки. В среднем их хватает на 20-25 минут, если применять то обычный, то турбо-режим. Производители о проблеме знают и решают ее — например, дополнительной батареей, которая копит заряд в док-станции и всегда готова к замене. У роботов проблем с аккумулятором нет. Его, как правило, достаточно, чтобы проехать по одним и тем же местам не по одному разу.
Последний пункт, один из главных — цена. Тут споры сами собой прекращаются. Хороший искусственный интеллект пока очень дорог. Сенсоры, камеры, системы ориентации в пространстве, конечно, стоят денег и увеличивают среднюю стоимость робота. Со счетом пять-три побеждают беспроводные ручные пылесосы.
Сергей Малозёмов практически перестал пользоваться роботом — слишком много с ним хлопот: застревает, надо чистить, готовить дом к уборке… Впрочем, он готов будет поменять мнение, если когда-нибудь какой-нибудь производитель все эти проблемы решит.
Благодарим за помощь в подготовке сюжета:
— Компанию iRobot. Пылесосом iRobot Roomba 980 наши испытатели остались довольны!
— Компанию LG. В нашем тесте участвовали LG CordZero и робот LG HOM-BOT SQUARE. А еще рекомендуем обратить внимание на LG CordZero VK89000HQ — действительно мощный беспроводной пылесос в привычном формфакторе
— Компанию Dyson. Их пылесосы неизменно радуют нас результатами тестов. На этот раз у нас был Dyson V8 Absolute
— Компанию Polaris. Их пылесос Polaris PVCS 0722HB удивил нас интересным дизайном. А результат теста смотрите совсем скоро в нашем обзоре!
Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малозёмовым» от 8 октября доступен по ссылке.
Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь.
Чем робот-пылесос с функцией влажной уборки лучше обычного?
Если сейчас вы сидите дома, самоизолировавшись от уютного офиса, где за порядок отвечают специально обученные люди, вы наверняка неприятно удивлены количеством домашних дел, вдруг свалившихся на вашу голову. Добавим к этому еще огромное количество советов и рекомендаций о том, как оградить себя и домашних от вредного вируса, продезинфицировав все и вся, и в том числе квартиру от пола до потолка. Скажем сразу: дело это малореальное. Но все же кое-чего для самоуспокоения сделать можно: проветрить квартиру, протереть полы. В конце концов хотя бы станет немного чище.
Почему робот-пылесос — это то, что нам надо?
Ответ очевиден: он убирает сам, практически без нашего участия, без нытья и халтуры. Запускать его можно каждый день, а попробуйте заставить себя ежедневно махать шваброй. К тому же хороший робот-пылесос очень маневренный и заберется туда, куда вы и не заглядываете.
Современные роботы-пылесосы управляются со смартфона, отлично разбираются с препятствиями, легко чистятся и вообще приятны во всех отношениях.
Но тут есть одна проблема…
Как выбрать хороший робот-пылесос?
Задача не так проста, как кажется. Кроме пионеров и законодателей моды в этой области — роботов-пылесосов Roomba и роботов-пылесосов популярного в России бренда Xiaomi на рынке продаются десятки моделей других менее «раскрученных» марок.
Если сравнить характеристики роботов-пылесосов, то мы увидим, что они очень похожи. Обычно это модели с функцией сухой, а иногда и влажной уборки, управляющиеся со смартфона и обладающие другими полезными и не очень функциями. Чем больше функциональность, тем выше цена.
Но стоит ли переплачивать? И вообще, что отличает хороший робот-пылесос от плохого? Мы решили разобраться в этом вопросе, взяв для примера DeeBot ozmo slim 10 от компании Ecovacs Robotics. Он не перегружен функциональностью, как дорогущие «румбы», зато обладает вполне привлекательной ценой. На его примере мы покажем наглядно, на что обратить внимание при выборе недорогого робота-пылесоса, чем можно пренебречь и на что можно даже не рассчитывать.
Внешний вид: что здесь важно и на что здесь обратить внимание при выборе робота-пылесоса
Практически все роботы-пылесосы выглядят очень стильно и футуристично. Это понятно, ведь мы ждем почти чуда от этого устройства, и «технологичный» внешний вид — лучший способ заставить в это поверить.
DeeBot ozmo slim 10 в этом смысле не исключение. Серебристо-серый глянцевый пластик внешних панелей в сочетании с зализанными формами и аккуратными стыками панелей создают образ современного высокотехнологичного продукта. Но важно обратить еще внимание на толщину устройства, чем более плоский корпус у робота-пылесоса, тем лучше: тем легче ему будет подлезать под мебель и собирать там скапливающуюся пыль и мусор. У DeeBot ozmo slim 10 высота всего 5,7 см — это хороший показатель. Небольшая толщина позволяет ему залезть под мебель, например, тумбу с обувью, а там всегда есть что почистить.
Второй важный момент — легкость обслуживания. Да, есть модели, которые умеют сами опустошать мусорный контейнер, но они стоят заоблачных денег. Так что скорее всего вам придется помогать вашему круглому другу в деле самоочищения.
В хорошем роботе-пылесосе должен быть баланс между надежностью закрепления мусорного контейнера и легкостью его выемки. Если снимать его приходится долго и муторно, ломая ногти, а при выемке он норовит опрокинуться со всем содержимым, вам это не понравится.
У вас есть животные, или длинноволосые домочадцы? Процедура очищения будет включать освобождение щеточек от намотавшихся волос и шерсти, и если производитель забыл предусмотреть этот пункт, вам снова будет неприятно.
Вооружившись этими знаниями, поглядим снова на DeeBot ozmo slim 10. В нем для извлечения и установки мусорного контейнера необходимо просто открыть верхнюю крышку. Сам контейнер вынимается за ручку, которая одновременно выполняет роль фиксатора, чтобы контейнер не выпадал из своего «дупла» — изящное решение. На верхней стенке предусмотрен паз для чистящей щетки с лезвием, оно пригодится именно для разрезания волос и шерсти. Кстати, патрубок пылесоса также имеет особую форму, защищающую от запутываний.
Сам контейнер у DeeBot ozmo slim 10 невелик. С одной стороны, это минус, очищать его придется чаще, чем другие модели. С другой стороны, неширокое отверстие контейнера гарантирует, что мусор и пыль не полетят во все стороны, когда будете вытряхивать их в мусорное ведро или унитаз.
Еще один нюанс, важный для роботов-пылесосов с функцией влажной уборки. Контейнер с водой должен также быть как следует зафиксирован, чтобы не устроить вместо влажной уборку по-флотски. В нашем DeeBot резервуар с водой соединен с площадкой, где находится салфетка из микрофибры, пластиковыми фиксаторами с тугими защелками. Разомкнуть их нелегко, а вот прищемить при этом палец — просто. Но есть лайфхак: в DeeBot ozmo slim 10 можно просто снять резервуар вместе с площадкой, если вы решили просто собрать пыль. Что касается воды, то тут все просто: она заливается через отверстие с резиновой заглушкой, и добавить ее можно, не отщелкивая площадку.
Принципы уборки: на что обратить внимание при выборе робота-пылесоса здесь
И вновь начнем с изучения характеристик. Очень важный пункт — высота препятствий, которую может преодолеть робот-пылесос. У DeeBot ozmo slim 10 это 1,4 см. Много это или мало?
На первый взгляд кажется, что много. Вряд ли ваш дом весь устелен коврами с длинным ворсом. Но есть ли у вас порожки между разными половыми покрытиями, отмечающие перепады высоты между помещениями? Если да, они могут стать для робота-пылесоса непреодолимой преградой. Но есть и светлая сторона: такие порожки могут стать естественными барьерами, ограничивающими площадь уборки.
Например, в DeeBot ozmo slim 10 датчики перепада высоты работают предельно четко. Наш подопытный филигранно разворачивается на узком пороге шириной всего на 10 см больше собственных габаритов.
Продолжая ковровую тему. Если они у вас есть, стоит обратить внимание на наличие турбощетки у робота-пылесоса. Нет, что-то он соберет, но с трудной задачей очищения ворсовых покрытий, особенно от уже упоминавшейся шерсти, вряд ли справится хорошо.
У DeeBot ozmo slim 10 такой щетки нет. Протестировав его на ковре с достаточно высоким ворсом, мы получили ожидаемый результат: ковер был очищен не полностью, да и объема мусорного контейнера ему маловато.
Еще один момент, на который стоит обратить внимание — щеточки пылесоса, напоминающие по форме вентилятор. Их задача — смести мусор вдоль стен, там, куда нашему круглому другу не добраться. Здесь их две — и это удобно. У слову, у «румбы» только одна.
Что может и что не может даже самый лучший робот-пылесос
Здесь мы развенчаем иллюзии: с пятнами и засохшей грязью даже самый лучший робот-пылесос не справится. Его задача — легкая ежедневная уборка: проехал, всосал мусор, еще раз проехал, протер влажной салфеточкой, освежил, вот и чисто. С этой точки зрения нет никакой разницы между дорогой и дешевой моделью: с ежедневной влажной уборкой ровных твердых поверхностей (плитка, ламинат и т.д.) с точки зрения «грязно-чисто» они справляются одинаково.
В чем же тогда разница между моющими пылесосами ? В деталях. Например, если в роботе-пылесосе можно регулировать уровень увлажнения ткани (у DeeBot ozmo slim 10 эта функция заявлена), это хорошо, это дает большую свободу его использования, например, слегка протереть дорогой паркет и посильнее — керамогранитный пол в прихожей.
Упомянем еще об одной функции, которую нередко можно встретить в продвинутых роботах-пылесосах: датчиках загрязнения. Если они есть и работают корректно, робот-пылесос сам разберется, чисто на заданном участке или нет. Если датчики отсутствуют, он будет просто выполнять заданное количество проходов. Например, наш робот-пылесос в автоматическом режиме потратил на уборку пятака площадью один квадратный метр около пяти минут. В режиме «Точка» обработка той же площади в один проход занимает у него в три раза меньше времени. Третий режим («Край») запускает движение робота вдоль периметра помещения. Комбинируя эти режимы, вы получите полностью убранное помещение, но контроль в случае DeeBot ozmo slim 10 остается за вами, а не за роботом-пылесосом.
Еще один нюанс: точность срабатывания бесконтактных датчиков сближения. Вообще роботы-пылесосы ведут себя достаточно аккуратно, и не стоит бояться, что они будут неистово биться и царапать мебель. Однако цвет мебели имеет значение: например, темные шкафы робот-пылесос видит хуже светлых.
Управление: на что тут обратить внимание при выборе робота-пылесоса
Обычно производители демонстрируют вам шикарные сценарии: вы сидите за офисным столом (или столиком в ресторане), а робот-пылесос тихо шуршит в пустом доме (непременно обставленном дизайнерском мебелью), а по завершении отчитывается вам на смартфон.
На самом деле все будет не так. Вам придется очищать вашего робота-полотера, он умудрится застрять в проводах, намотать брошенный носок и слать вам жалобные SOS. О прочих апокалиптических сценариях вроде «собака накакала, а робот-пылесос проехал» умолчим из жалости.
Так что же, все это управление со смартфона — ерунда и блажь? Нет.Прежде всего потому, что управление через приложение дает нам куда больший простор для настаивания и управления.
Разберем опять же на примере нашего DeeBot ozmo slim 10.
Здесь есть два варианта управления: пульт ДУ и приложение для смартфона. Непосредственно с корпуса управлять роботом-пылесосом можно очень ограниченно: запускать и приостанавливать режим автоматической уборки нажатием кнопки на корпусе.
Пульт ДУ позволяет разворачивать робот-пылесос на месте или направить его на зарядную станцию. Доступ же к полному списку настроек возможен только через приложение для смартфона, причем удаленно управлять устройством можно с разных смартфонов, правда, при условии входа в приложение под одним пользователем.
Что можно сделать с помощью приложения? Во-первых, активировать один из перечисленных выше режимов уборки или отправить пылесос на зарядную станцию. Текущий уровень заряда аккумулятора тут тоже отражается, но, увы, очень схематично. Во-вторых, из приложения же выбирается мощность всасывания и интенсивность подачи воды. Следующими пунктами меню идут составление графика уборки и журнал проделанной работы. Кроме того, в приложении же собирается статистику о числе сеансов уборки, времени работы, и фактически обработанной площади. В дополнение ко всему вышеперечисленному DeeBot ozmo slim 10 фиксирует время использования фильтра и боковых щеток, чтобы напомнить о необходимости их периодической замены.
И последняя опция, которая вам точно понадобится: поиск пылесоса, когда робот начинает подавать звуковой сигнал.
Аккумулятор и время автономной работы: на что тут обратить внимание при выборе робота-пылесоса
Это второй момент, на котором обычно акцентируют внимание производители, опять же приводя в пример идеальные сценарии. Мы же советуем на этом не зацикливаться. У большинства роботов-пылесосов заряда хватает на 3 часа работы, этого вполне достаточно для уборки среднестатистической квартиры.
Зато стоит обратить внимание на то, как именно заряжается робот-пылесос, а именно, есть ли у него гнездо для непосредственного подключения шнура питания, или требуется использовать зарядную станцию. У DeeBot ozmo slim 10 гнезда нет, подключиться он может только к напольной зарядной станции. Робот-пылесос сам находит ее по команде с пульта или смартфона и делает это неспешно.
Подведем итоги
Самое важное при выборе робота-пылесоса — определиться с тем, какую задачу вы перед ним ставите. Если задача — легкая ежедневная уборка ровных и гладких поверхностей, не ищите избыточного функционала, но обратите внимание на эргономику и удобство управления. Если задача потруднее — вычищение длинноворсовых ковров и отмывание пятен — выбирайте специализированную модель. А лучше просто вызовите клининг.
TEFAL Робот-пылесос X-PLORER SERIE 60 RG7455WH RG7455WH
Совместимость
Совместимо ли приложение Robots с планшетами?
Приложение Robots предназначено исключительно для смартфонов.
Соединение
Почему не работает соединение с роботом-пылесосом через сеть Wi-Fi?
Убедитесь в совместимости вашего устройства: Список совместимых устройств
Не удается обнаружить нужную сеть Wi-Fi в списке сетей Wi-Fi.
Проверьте следующие аспекты: а) Сеть с частотой 5 ГГц? Возможно, ваш смартфон использует сеть с частотой 5 ГГц, которую не может обнаружить прибор. Решение: ваш смартфон может остаться в сети с частотой 5 ГГц, но прибор необходимо подключить к сети с частотой 2,4 ГГц. Поэтому для данного изделия следует выбрать сеть с частотой 2,4 ГГц. Сопряжение будет работать, даже если вы вернетесь в сеть с частотой 5 ГГц.
Убедитесь, что используемый вами беспроводной маршрутизатор либо рассчитан на частоту 2,4 ГГц, либо является двухдиапазонным и поддерживает сети с частотой 2,4 ГГц. Прибор не поддерживает только диапазон частот 5 ГГц.
б) Имя сети скрыто? Если ваша сеть скрыта, то можно ввести идентификатор SSID (имя сети) вручную, нажав Enter SSID (Ввести SSID).
Как подключить устройство к сети Wi-Fi?
В разделе Settings (Настройки) в правой части главного экрана необходимо выбрать WiFi settings (Настройки Wi-Fi) и Activate WiFi (Активировать Wi-Fi). Затем выберите нужную сеть Wi-Fi и введите пароль.
Почему не удается выполнить сопряжение с роботом-пылесосом?
Ниже приведен список наиболее распространенных проблем и способов их устранения по порядку возрастания частот.
Сопряжение выполнено успешно, но не удается подключиться к прибору: если в приложении отображается сообщение о том, что прибор не подключен, закройте и снова откройте приложение.
Если прибор по-прежнему не отображается после этого действия, — Изделия серий Explorer Serie 40: снимите робот-пылесос с док-станции и удерживайте кнопку 3 секунды. Если нужно создать новое сопряжение с другим телефоном, может понадобиться нажать кнопку несколько раз, чтобы она начала мигать оранжевым цветом. — Изделия серий Explorer Serie 60: перезапустите робот-пылесос с помощью переключателя рядом с пылесборником. — Изделия серии Explorer Serie 80: перезапустите робот-пылесос с помощью переключателя в его нижней части.
Подключение к сети Wi-Fi: проверьте, правильно ли введен пароль от сети Wi-Fi.
Держите смартфон вблизи от прибора и модема до завершения процесса сопряжения.
Точка доступа Android: подтвердите соединение с устройством при появлении соответствующего сообщения. Это сообщение может появиться во время процесса сопряжения дважды.
Точка доступа iOS: после нескольких попыток перезапустите смартфон.
Точка доступа iOS: во время подключения к прибору появится всплывающее окно о подключении к сети SEB_ACCESS_POINT. Нажмите Join (Подключиться).
Точка доступа: после активации точки доступа — Изделия серий Explorer Serie 40: начал мигать оранжевый индикатор и раздался двойной звуковой сигнал? — Изделия серий Explorer Serie 60: начал быстро мигать индикатор Wi-Fi и раздался звуковой сигнал? — Изделия серии Explorer Serie 80: начал мигать индикатор Wi-Fi?
Если нет, повторите попытку.
Точка доступа Android: после нескольких попыток удалите сеть SEB_AccessPoint из настроек смартфона, если она отображается.
Точка доступа Android: в настройках Wi-Fi некоторых смартфонов есть функция, которая позволяет избегать соединения с сетью Wi-Fi, не подключенной к Интернету.
Для сопряжения смартфона с прибором необходимо отключить эту функцию. Эта функция есть в смартфонах Xiaomi, например, в моделях Pocophone F1 и Redmi Note 8.
Подключение к Интернету: убедитесь, что прибор, с которым нужно выполнить сопряжение, не требует наличия прокси-сервера.
Android: необходимо предоставить доступ к геолокации.
Подключение к Интернету: убедитесь, что в настройках Wi-Fi для подключения прибора выбрана сеть с частотой 2,4 ГГц, а не 5 ГГц.
Подключение к облаку: проверьте правильность настроек автоматического повторного подключения к домашней сети Wi-Fi.
Подключение к облаку: активируйте мобильный интернет в смартфоне.
После нескольких попыток: перезапустите модем Wi-Fi.
После нескольких попыток: отключите прибор от электросети, подождите 20 секунд и снова подключите. Если проблема не устранилась, выполните сброс настроек прибора (полный сброс настроек).
Как проверить, подключено ли устройство к сети Wi-Fi?
Перейдите в настройки своего смартфона и проверьте, подключен ли он к вашей домашней сети Wi-Fi. Ваша домашняя сеть Wi-Fi должна быть подключена к Интернету.
Мобильное приложение
Почему не удается войти в учетную запись?
Есть несколько возможных причин: • Вы ввели неправильный адрес электронной почты для учетной записи. Проверьте. • Вы ввели неправильный пароль. Чтобы сбросить пароль, запросите временный пароль по электронной почте, а затем измените пароль в разделе Menu (Меню) приложения.
Почему не удается установить приложение?
Убедитесь в совместимости вашего устройства: Список совместимых устройств
Как лучше использовать мой прибор
Для удаления каких веществ не следует использовать пылесос?
Не используйте пылесос для очистки влажных поверхностей, удаления любых типов жидкостей, горячих веществ (угли, сигареты), супермелкодисперсных веществ (гипсовая и цементная пыль, зола и т. п.), крупных острых предметов (стекло), вредных веществ (растворители, абразивные материалы и т. п.), агрессивных веществ (кислоты, чистящие средства и т. п.).
Где следует установить зарядную станцию робота-пылесоса?
Установите зарядную станцию на ровную поверхность около стены в зоне, где робот-пылесос сможет легко ее найти. В этом месте не должно быть каких-либо препятствий (включая ковры). Оставьте не менее 1,5 метров свободного пространства по бокам от станции и не менее 2 метров перед ней. Если станция будет находиться в углу или труднодоступна, робот-пылесос не сможет до нее добраться. Проложите кабель питания зарядной станции вдоль стены. Дополнительную информацию см. в инструкции в руководстве пользователя.
Можно ли оставлять зарядную станцию подключенной к электросети?
Зарядная станция может быть постоянно подключена к электросети (функция автоматической подзарядки не будет доступна, если зарядная станция не активирована).
Может ли робот-пылесос определять лестницы во избежание падения?
Да. Робот-пылесос оснащен датчиками падения, которые позволяют ему обнаруживать лестницы и отверстия в полу. Однако в некоторых ситуациях датчики могут оказаться неэффективными. Например, на эффективность работы датчиков могут негативно повлиять изогнутые края лестниц, ковры рядом с лестницами, скользкие поверхности и препятствия.
Нужно ли предварительно готовить комнату к работе робота-пылесоса?
Перед запуском робота-пылесоса убедитесь, что на полу нет никаких преград, кабелей питания, одежды или других потенциально опасных предметов, которые могут стать причиной поломки прибора или других проблем.
Можно ли заряжать робот-пылесос, если его главный переключатель находится в выключенном положении?
Да. Робота можно заряжать на зарядной станции, даже если основной переключатель питания выключен.
Какие режимы навигации можно установить для робота-пылесоса?
Робот-пылесос серии 60 имеет три режима работы: • Methodic (для уборки всех доступных площадей) • Wall follow (для очистки пространств вдоль стен и в углах) • Spot (для очистки локализованной зоны)
Как активировать различные режимы работы?
Чтобы выбрать режим Methodic, один раз нажмите кнопку питания на приборе. Чтобы выбрать режим Spot, два раза нажмите кнопку питания на приборе. Чтобы выбрать режим Wall follow, трижды нажмите кнопку питания на приборе. Активировать различные режимы работы можно также в мобильном приложении.
Как приостановить сеанс работы робота-пылесоса?
Чтобы приостановить сеанс работы прибора, нажмите кнопку питания на нем. Чтобы возобновить работу, нажмите кнопку питания еще раз.
Как отправить робот-пылесос на его док-станцию?
Для отправки робота на док-станцию нажмите кнопку подзарядки. Цвет кнопки подзарядки станет красным.
Как узнать, что робот-пылесос полностью заряжен?
В процессе зарядки робота индикатор зарядной станции мигает и светится синим. Когда робот-пылесос будет полностью заряжен, индикатор будет гореть синим без мигания.
Где хранить робот-пылесос, пока он не используется?
Всегда храните робот-пылесос на док-станции, пока он не используется. Если вы не планируете использовать робот-пылесос в течение длительного времени, полностью зарядите и выньте его батарею (прежде чем вытаскивать батарею, убедитесь, что прибор выключен). Храните прибор и его батарею в сухом прохладном месте. Подзаряжайте батарею каждые 3 месяца.
Уход за прибором и очистка
Что делать в случае повреждения зарядной станции?
Не пользуйтесь прибором. Во избежание несчастных случаев не прикасайтесь к клеммам. Необходимо отключить зарядную станцию и произвести ее замену, обратившись в авторизованную компанию по ремонту пылесосов.
Когда следует опустошать пылесборник пылесоса?
Пылесборник необходимо опустошать после каждого использования пылесоса. Протрите уплотнения отсека для пылесборника тканью.
Как часто нужно очищать центральную щетку?
Рекомендуется очищать центральную щетку раз в неделю. Более подробную информацию см. в руководстве пользователя.
Как часто нужно очищать фильтр?
Рекомендуется очищать фильтры не реже одного раза в неделю. Более подробную информацию см. в руководстве пользователя.
Как часто нужно очищать колеса?
Необходимо регулярно очищать левое, правое и переднее колеса, удаляя запутавшиеся в них волосы и нити.
Как часто нужно очищать датчики робота-пылесоса?
Рекомендуется еженедельно протирать датчики и зарядные клеммы (робота-пылесоса и зарядной станции) сухой тряпкой. Перед очисткой датчиков и зарядных клемм робот-пылесос необходимо выключать.
Можно ли использовать чистящие средства для очистки робота и его элементов?
Не используйте чистящие средства для очистки робота-пылесоса. Для некоторых элементов можно использовать воду, для остальных — только сухую ткань. Более подробную информацию см. в руководстве пользователя.
Как часто нужно менять фильтры?
Рекомендуется менять фильтр для удаления мелкой пыли и поролоновый фильтр каждые 6 месяцев.
Как часто нужно менять боковые щетки?
Боковые щетки необходимо менять на новые каждые 6 месяцев.
Техническая поддержка
Что делать в случае повреждения зарядного устройства или кабеля питания?
Не пользуйтесь прибором. Во избежание несчастных случаев необходимо произвести их замену, обратившись в авторизованную компанию по ремонту пылесосов.
Робот-пылесос совсем не пылесосит или делает это в недостаточном объеме.
Проверьте следующие аспекты. • Не заполнен ли пылесборник. • Чистоту фильтров. • Нет ли в отверстии в нижней части робота каких-либо предметов или мусора, препятствующих его работе.
Почему робот-пылесос не возвращается на док-станцию?
Есть несколько возможных причин: • Если робот начал работу не на док-станции, он на нее не вернется. В этом случае он вернется в начальную точку. • При работе в режиме Spot робот вернется в начальную точку. • Если робот подняли, а затем опустили обратно на пол, он попытается заново определить свое местоположение. Если ему не удастся это сделать, то он вернется в начальную точку.
Робот-пылесос не может найти зарядную станцию.
Проверьте следующие аспекты: • Зарядная станция не должна быть установлена на ковре. • Зарядная станция не должна подвергаться воздействию солнечного света или располагаться вблизи источника тепла. • Свободное пространство по бокам от зарядной станции и перед ней должно соответствовать инструкциям в руководстве пользователя. • Штекер правильно подключен к зарядной станции. • Кабель зарядного устройства подключен к электросети. • Около зарядного устройства нет никаких препятствий. • Вблизи клемм зарядной станции нет никаких предметов. • Зарядная станция активирована (светодиодный индикатор светится зеленым).
Если после проверки этих аспектов робот-пылесос по-прежнему не может найти зарядную станцию, обратитесь в авторизованную компанию по ремонту пылесосов.
Автоматическая зарядка робота-пылесоса не осуществляется должным образом.
Вы можете выполнить следующие действия. • Выключите, а затем включите главный переключатель питания. • Отсоедините кабель питания, затем снова подсоедините его к зарядной станции. • Убедитесь в том, что на зарядных клеммах и окошках датчиков нет загрязнений. Затем протрите корпус пылесоса и зарядную станцию сухой тканью. Перед сушкой обязательно установите главный переключатель питания в выключенное положение и выключите робот-пылесос. • Убедитесь, что нет никаких препятствий (например, отражающих объектов, стульев и т. п.) рядом с зарядной станцией.
Если после этих действий автоматическая зарядка по-прежнему не осуществляется должным образом, обратитесь в авторизованную компанию по ремонту пылесосов.
Безопасен ли нагрев адаптера зарядного устройства?
Это нормально. Пылесос может оставаться полностью подключенным к док-станции. Это безопасно. Осторожно: используйте только предусмотренное зарядное устройство.
Робот-пылесос не запускается.
Проверьте следующие аспекты: • Установлен ли переключатель в нижней части робота-пылесоса в положение ON (Вкл.) надлежащим образом. • Горит ли экран. Если нет, зарядите прибор на зарядной станции.
Робот-пылесос не двигается.
Проверьте следующие аспекты: • Нет ли под колесами каких-либо препятствующих предметов. • Не блокирует ли движение прибора различие в уровне пола. • Не отображается ли сообщение об ошибке. (См. раздел «Устранение неполадок и коды ошибок» в руководстве пользователя.)
Робот-пылесос не определяет лестницы и отверстия в полу.
Вы можете выполнить следующие действия: • Убедитесь, что в радиусе 10 см от лестниц / отверстий в полу нет препятствующих объектов. • Протрите окошки датчиков сухой тканью.
Если после этих действий проблема не устраняется, обратитесь в авторизованную компанию по ремонту пылесосов.
Центральная щетка робота-пылесоса не работает должным образом.
Убедитесь, что щетка не засорена. Очистите щетку от запутавшихся волос и нитей. Если щетка повреждена, замените ее на новую.
Индикатор робота-пылесоса мигает, и раздаются звуковые сигналы.
Мигающий индикатор и звуковые сигналы указывают на ошибку. Подробное описание ошибок и способов их устранения см. в руководстве пользователя.
Робот-пылесос не убирает мусор и издает шум.
Вы можете выполнить следующие действия: • Убедитесь, что впускной канал не засорен. • Убедитесь, что пылесборник установлен надлежащим образом. • Опустошите пылесборник, если он заполнен. • Выньте центральную щетку и очистите ее. • Проверьте, не влажный ли фильтр.
Если после этих действий проблема не устраняется, обратитесь в авторизованную компанию по ремонту пылесосов.
Почему электрощетка робота-пылесоса перестала вращаться?
Защитная функция электрощетки активируется, если робот обнаруживает опасность.
Возможны две следующие причины: • Электрощетка застряла: робот пытается устранить проблему, остановив работу и движение электрощетки. • Робот-пылесос попытается освободить щетку: если ему не удастся это сделать, прибор выключится, и нужно будет очистить щетку вручную.
Если электрощетка застряла в густом ковровом покрытии из-за длинных и (или) толстых волокон или робот-пылесос осуществляет уборку ковра продолжительное время, электрощетка перестанет вращаться и робот продолжит работу без нее.
Коды ошибок
Робот-пылесос может столкнуться с определенными проблемами и выдать соответствующие коды ошибок. Подробное описание кодов ошибок и способов их устранения см. в руководстве пользователя.
Почему не удается прикрепить держатель фильтра к пылесборнику?
Возможно, фильтр установлен неправильно. Попробуйте достать фильтр и правильно установить его в гнездо на держателе.
Что делать в случае неисправности устройства?
После ознакомления с инструкциями по запуску прибора в руководстве пользователя убедитесь, что электрическая розетка находится в рабочем состоянии, подключив к ней другое устройство. Если прибор не заработал, не пытайтесь разобрать или отремонтировать его. Отнесите прибор в авторизованный центр технического обслуживания.
Как я могу сбросить настройки робота-пылесоса?
Сбросить настройки робота-пылесоса можно одновременным нажатием кнопок возврата и запуска в течение 5 секунд. В случае успешного проведения этой процедуры раздастся звуковой сигнал, и начнет мигать кнопка запуска.
Появляется сообщение об отсутствии интернета в сети. Что делать?
Это нормально, поскольку вы подключились к изделию, которое не имеет подключения к Интернету. В некоторых смартфонах после подключения к прибору по сети Wi-Fi может появиться сообщение с просьбой подтвердить, что вы хотите остаться в этой сети, не имеющей подключения к Интернету. Для успешного сопряжения необходимо ответить, что вы хотите подключиться к этой сети.
Почему смартфон перестал подключаться к роботу-пылесосу?
Во-первых, проверьте, подключен ли робот-пылесос к сети Wi-Fi. Если индикатор подключения к Wi-Fi мигает, значит робот-пылесос пытается подключиться к сети Wi-Fi.
Индикатор выключен: робот не подключен к сети Wi-Fi. Начните с проверки исправности роутера Wi-Fi.
Индикатор мигает: Робот пытается подсоединиться к сети Wi-Fi. Подождите несколько минут. Если робот-пылесос находится в таком состоянии в течение нескольких минут, перезапустите его, сняв с зарядной станции и нажав переключатель, расположенный рядом с мусоросборником.
Индикатор горит, не мигая: робот-пылесос подключен к сети Wi-Fi. В этом случае перезапустите прибор, сняв его с зарядной станции и нажав переключатель, расположенный рядом с мусоросборником. Если этот способ не работает, воспользуйтесь процедурой сброса настроек.
Разное
Можно ли использовать робот-пылесос вне помещений?
Нет. Данный прибор предназначен для использования исключительно в помещении.
Может ли робот-пылесос работать в темноте?
Да. Для работы датчиков робота-пылесоса не нужен свет.
На каких поверхностях может работать робот-пылесос?
Робот-пылесос эффективно работает на твердых поверхностях, таких как плитка, паркет, ламинат, виниловое покрытие и ковры толщиной не более 1,5 см.
Нужен ли еще один пылесос, помимо роботизированного?
Да. Рекомендуется использовать робот-пылесос для поддержания чистоты, но есть поверхности, на которых робот не работает так эффективно, как стандартные пылесосы.
Можно ли запрограммировать робот-пылесос на работу в мое отсутствие?
Да. Вы можете запрограммировать прибор на один сеанс работы или на ежедневные сеансы работы через мобильное приложение.
Почему я не могу добавить дополнительные программы на день, для которого уже определена программа?
Работа робота-пылесоса ограничивается одной программой в день для обеспечения оптимальной уборки всех доступных для него комнат.
Может ли робот-пылесос быть постоянно подключен к док-станции?
Да. При достижении полной зарядки робот перейдет в спящий режим.
Возвращается ли робот-пылесос автоматически на зарядную станцию при низком заряде?
Да. Робот автоматически вернется на зарядную станцию, если батарея разрядится во время работы. По завершении зарядки пылесос перезапустит процесс уборки.
Почему робот-пылесос не возвращается на док-станцию после работы в режиме Spot?
Это происходит, если робот начал работу не на док-станции: поскольку робот возвращается к отправной точке, то он вернется туда, где начал работу в режиме Spot.
Как можно утилизировать этот прибор по окончании срока его службы?
В Вашем приборе содержатся ценные материалы, которые могут быть подвергнуты вторичной переработке. Отнесите его на городской пункт сбора отходов.
Где я могу приобрести аксессуары, расходные материалы или запасные части к моему устройству?
Пожалуйста, перейдите в раздел «Аксессуары» веб-сайта, чтобы легко найти то, что вам нужно для вашего продукта.
Каковы условия гарантии на мой прибор?
Дополнительные сведения содержатся в разделе «Гарантия» этого веб-сайта.
Какие режимы питания есть у данного робота-пылесоса?
Роботы-пылесосы серии 60 и серии 80 имеют три режима питания: Silent (Тихий), Normal (Нормальный) и Boost (Ускоренный). Активировать различные режимы питания можно также в мобильном приложении.
Идентифицирует ли робот-пылесос ковровое покрытие и приспосабливается ли к нему?
Да. Датчики робота позволяют идентифицировать ковровые поверхности, и робот автоматически переходит в режим Boost (Ускоренный).
Сколько времени занимает зарядка робота-пылесоса?
Зарядка полностью разряженной батареи занимает 4–5 часов.
На какое время работы хватает батареи?
Полностью заряженной батареи хватает на работу прибора до 90 мин.
Может ли другой человек пользоваться моим роботом-пылесосом?
Другой человек может пользоваться вашим роботом-пылесосом, загрузив приложение Tefal Robots и следуя инструкциям по подключению к прибору.
Почему я должен предоставить информацию о своем местоположении?
Для того чтобы ваш смартфон мог обнаруживать нужную сеть Wi-Fi, приложению необходим доступ к информации о местоположении в соответствии с требованиями Google. Если вы не даете это разрешение, ваш смартфон не сможет обнаружить нужный прибор и осуществить сопряжение. Эта информация не будет использоваться или сохраняться.
Беспроводные ручные пылесосы Roborock H6 и Dyson V11, что выбрать?
Сравнение Roborock H6 с Dyson V11
Вот и настал тот долгожданный момент, когда компания Xiaomi выпустила в продажу настоящее произведение искусства. Сегодня речь пойдет о вертикальном беспроводном пылесосе Roborock H6, который станет первым и единственным, на сегодняшний день, конкурентом высшей линейки пылесосов от компании Дайсон, а именно Dyson V11. Но для начала немного предыстории. Все началось достаточно недавно. Компания Roborock влилась в огромный технологичный конгломерат Xiaomi, и начала свое восхождение на Олимп с робота пылесоса Roborock S5. На тот момент это был первый пылесос с влажной уборкой и доступный широкому кругу потребителей, что завоевало их любовь. На этом все только начиналось. Были и следующие модели, которые тоже не оставили равнодушными широкую публику пользователей своих умных устройств. Компания росла и развивалась. Но в их модельном ряду не было вертикального пылесоса, а лидирующие позиции здесь занимала компания Dyson.
И в 2020 году компания Roborock заполняет это пробел выпуском своего первого беспроводного пылесоса Roborock H6. Технологи и инженеры компании придали пылесосу стильный и эргономичный дизайн, а качественные материалы, используемые при отделке, сделали его прочным, современным и легким. Вес самого пылесоса составляет 1,4 кг, что выделяет его на фоне конкурентов, а именно Dyson V11 весит чуть более 3 кг. Учитывая тот факт, что дома в основном убираются женщины, вес имеет немаловажное значение.
Первое внедрение литий-полимерного аккумулятора, уменьшило габариты пылесоса и сделало его более долговечным в использовании. Например: в линейке от компании Дайсон, такие пылесосы как Dyson V11 Absolute, Dyson V11 Animal и некоторые другие могут похвастаться всего лишь никель-кадмиевыми аккумуляторами. Это, во-первых, утяжелило пылесос, во-вторых, эти аккумуляторы с функцией памяти. Компания Дайсон рассчитывается за мощность такой вот ложкой дегтя.
Временем работы Roborock H6 тоже может похвастаться, на лайт режиме до 90 минут, что тоже больше, чем у конкурентов. На среднем режиме до 40 минут, на максимальном до 10 минут.
Пяти ступенчатая очистка задерживает микрочастицы до 3 мкм. HEPA фильтр применяемый в пылесосе не пропускает до 99,97% аллергенов. А разборная конструкция, которую можно мыть, отодвигает замену фильтров надолго.
Двигатель пылесоса мощностью 420 Ватт выдает большую мощность всасывания в 25.000 паскалей. Этого хватает что бы избавиться от пылевого клеща. Пылесборник объемом в 400 мл не большой, по меркам конкурентов, но его более чем достаточно. Удобно открывается для извлечения мусора, одним нажатием. Уровень шума выдаваемый Roborock H6 в 72 Дб гораздо меньше, чем у того же Dyson V11 с показателем 84 Дб.
OLED-дисплей информативный и понятный. Располагаясь на верху ручки выдает информацию о применяемом режиме, остаточном заряде батареи и о положении кнопки питания (заблокирована или нет). Информация о техническом обслуживании так же выносится на дисплей. Отдельное внимание хотелось бы уделить кнопке включения, располагающейся с боку. Она так же служит блокиратором курка, что очень удобно при долгом использовании или генеральной уборке, так как не приходится держать курок постоянно.
Отдельно хотелось бы поговорить о комплектации. Настенный держатель, со встроенной зарядной станцией, входящий в комплект позволяет расположить весь пылесос со всем содержимым на стене, что делает его хранение удобным. Помимо турбо-щетка для пола с высоким крутящим моментом, есть мини турбо-щетка для мебели, что позволяет сделать даже генеральную уборку. Пылевая щетка и узкая насадка позволят убрать мусор в труднодоступных местах. А гибкая трубка удлинитель поможет в этом. В целом к комплектации нет ни каких нареканий, все что нужно есть.
Технические характеристики Roborock H6, Dyson V11 и Dyson V11 PRO
Модель
Roborock H6
Dyson V11 Absolute
Dyson V11 Absolute Extra PRO
Объем мусорного контейнера, л
0,4
0,76
0,76
Фильтр тонкой очистки
есть
есть
есть
Мощность всасывания
25.000 Па (150AW)
185W
220W
Время работы, м
90
60
120 на 2х аккумуляторах
Время зарядки, м
240
270
270 каждый аккумулятор
Емкость аккумулятора, мАч
3160
3600
3600 каждый аккумулятор
Тип аккумулятора
Li-polimer
Ni-Cd
Ni-Cd
Количество режимов
3
3
4
Уровень шума, Дб
72
84
88
Мощность мотора, Вт
420
545
610
Вес, кг
1,4
3,07
3,09
Цена (на момент написания статьи), р
29900
44900
59900
Объем мусорного контейнераОбъем мусорного контейнера, л
0,4
H6
0,76
V11
0,76
V11 PRO
Фильтр тонкой очистки
есть
H6
есть
V11
есть
V11 PRO
Мощность всасывания
25.000 Па (150AW)
H6
185W
V11
220W
V11 PRO
Время работы, м.
90
H6
60
V11
120 на 2 аккумуляторах
V11 PRO
Время зарядки, м
240
H6
270
V11
270 каждый аккумулятор
V11 PRO
Емкость аккумулятора, мАч
3160
H6
3600
V11
3600 каждый
V11 PRO
Тип аккумулятора
Li-polimer
H6
Ni-Cd
V11
Ni-Cd
V11 PRO
Количество режимов
3
H6
3
V11
4
V11 PRO
Уровень шума, Дб
72
H6
84
V11
88
V11 PRO
Мощность мотора, Вт
420
H6
545
V11
610
V11 PRO
Вес, кг
1,4
H6
3,07
V11
3,09
V11 PRO
Цена (на момент написания статьи), р
29900
H6
44900
V11
59900
V11 PRO
И вот сравнивая новинку от компании Roborock с их главными конкурентами мы пришли к некоторым выводам. А именно, уступая немного в мощности последней линейке Дайсон, Роборок выдает достаточно неплохие показатели. А применение литий-полимерных аккумуляторов в новом пылесосе из Поднебесной делает его на голову выше конкурента с их никель-кадмиевыми батареями. Ели же сравнивать с последним Dyson V 11 Absolute Extra Pro, то тут уже другая ценовая категория. Рассматривать ли его к покупке? Думаю, да. Это первая ласточка из Китая, которая способна серьезно подвинуть своих конкурентов. Компания Roborock, имея бесценный опыт по производству роботов-пылесосов, громко вошла на рынок вертикальных беспроводных пылесосов с новинкой Xiaomi Roborock H6 Cordless Stick Vacuum EU, и не оставит равнодушным никого. И думаю, она нас еще не раз порадует высокотехнологичными новинками.
Купить пылесос Roborock H6 можно в нашем интернет-магазине Zhezla.net
8 лучших пылесосов Xiaomi для здорового дома
Современные пылесосы бывают самых разных форм, размеров и дизайна. От роботов до портативных ручных моделей — действительно есть из чего выбрать. И этот выбор может стать очень сложной задачей.
Однако Xiaomi — одна из таких компаний, которая стремится предоставить каждому покупателю именно то, что он ищет. Хотя производитель в первую очередь специализируется на выпуске смартфонов, он также имеет достаточно широкий ассортимент пылесосов.
В сегодняшнем списке мы собрали лучшие, на наш взгляд, модели разных типов. Надеемся, что один из них идеально подойдет для ваших нужд.
Лучшие робот-пылесосы
Roborock S6
Roborock S6 — исключительный продукт. Он поставляется по конкурентоспособной цене и доступен в двух цветах — черном и белом. После активного использования можно с уверенностью сказать, что это значительное обновление по сравнению с предшественником, особенно с точки зрения шума.
Источник: techradar.com
Устройство предлагает впечатляющее соотношение цены и качества. S6 обладает множеством отличных функций, среди которых точечная, влажная и комбинированная уборка, автоматический возврат на док-станцию для восполнения энергии.
Несмотря на компактные габариты, Роборок С6 очень мощный — сила всасывания составляет 2000 Па. Он не оставляет никаких шансов пыли и другому мелкому мусору на полу. Усовершенствованная S-образная щетка повышенной плотности с щетиной DuPont удаляет даже старые пятна.
Четырнадцать встроенных датчиков (сенсоры падения, уровня, лазерный датчик расстояния LDS и другие), большая литий-ионная батарея (5200 мАч) и съемная конструкция, которая позволяет легко очистить прибор — это лишь некоторые из достоинств S6.
Тем не менее, есть пара замечаний. Интеграция с Alexa оказалась намного сложнее, чем мы ожидали, из-за отсутствия четких инструкций. Кроме того, боковая щетка не идеальна для использования на коврах с высоким ворсом. Она запутывается в нем. Однако эти недостатки недостаточно критичны.
Источник: techradar.com
Достоинства:
большой литий-ионной аккумулятор;
точечная уборка;
14 встроенных датчиков для первоклассной навигации;
мощность всасывания 2000 Па;
встроенная швабра для влажной уборки.
Недостатки:
Roborock S6 — лучший вариант в своем ценовом диапазоне.
Roborock S50 Sweep One
Roborock S50 — один из самых мощных роботов-пылесосов Xiaomi. Благодаря усовершенствованной системе навигации и гибридной конструкции с защитой от волос девайс может легко перемещаться по коврикам с ворсом любой длины и небольшим порогам.
При тестировании устройства нас искренне впечатлили два основных аспекта: лазерный датчик расстояния (LDS) и автоматическая очистка заданной зоны.
При включении устройства высокоточные датчики LDS сканируют помещение и мгновенно получают 360-градусную карту. Это позволяет создать наиболее оптимальный маршрут уборки.
Источник: the-ambient.com
С другой стороны, ручное управление при помощи фирменного приложения позволяет скорректировать маршрут уборки. Если в определенной комнате скопилось много грязи, можно выбрать эту зону для более эффективной очистки.
Несмотря на то, что Roborock S50 является первоклассным уборщиком, емкость пылесборника меньше среднего. При использовании пылесоса придется довольно часто ее опорожнять.
Mi Smart Robot Vacuum Cleaner (международная версия)
Если вы ищете робот-пылесос для очистки паркетного пола от любого мусора, то эта модель от Xiaomi идеально вам подойдет. На сегодняшний день она является самым быстрым роботом-пылесосом для мытья полов из твердых пород дерева. Прибор может достаточно эффективно всасывать как крупный, так и мелкий мусор, и на это не уйдет много времени.
Помимо этого нам понравилась маневренность устройства. Круглыми роботами-пылесосами обычно очень сложно управлять. Но это устройство Xiaomi может вращаться так же быстро, как и двигаться. Он может поворачиваться на 360 градусов и легко маневрировать между мебелью.
Источник:androidcentral.com
Кроме того, время автономной работы выше среднего — батарея емкостью 5200 мАч обеспечивает почти три часа непрерывной работы. Он позволяет провести тщательную уборку во всем доме, а его небольшой трехдюймовый корпус поможет очистить пространство под любой мебелью.
Несмотря на то, что аппарат легко убирает большинство видов мусора, ему трудно справится с волосами. Так что, если у вас дома есть домашнее животное с длинной шерстью, этот пылесос не для вас.
Кроме того, хотя он и быстрый, он не такой мощный, как S50, могут возникнуть проблемы при глубокой чистке ковров с длинным ворсом.
Достоинства:
отличная маневренность;
большая емкость аккумулятора;
самый быстрый робот-пылесос для мытья полов из твердых пород дерева.
Недостатки:
возникают проблемы при уборке длинной шерсти животных и волос;
недостаточно мощный, чтобы тщательно очищать ковры.
Лучшие беспроводные пылесосы
Roidmi F8
Roidmi F8 может выглядеть как китайский клон Dyson. Однако он имеет совершенно другую конструктивную особенность: горизонтально выровненный контейнер, который делает процесс очистки более удобным.
Что касается технических характеристик, он также превосходит Dyson V8. Он легче собирается, быстрее заряжается и обладает более длительным временем автономной работы. На ручке также есть две настраиваемые кнопки.
Пылесос имеет два режима уборки: Обычный и MAX. В обычном режиме время непрерывной работы составляет около 55 минут, в то время как максимальный сокращает этот показатель до 10 минут, но при этом обеспечивается более эффективную очистку.
В верхней части девайса есть индикатор заряда батареи, что очень удобно. Зарядка занимает около 2,5 часов, это намного быстрее, чем у большинства портативных пылесосов.
Источник: bestcordlessvacuumguide.com
Однако Roidmi F8 оснащен очень маленьким пылесборником, который придется часто очищать, особенно если в вашем доме много грязи и пыли.
Кроме того, хотя использовать и маневрировать им легко, поворотное действие не такое плавное, как у Dyson. У вас могут возникнуть проблемы с его поворотом при уборке углов и под мебелью.
Достоинства:
настраиваемые кнопки на ручке;
быстрая зарядка и длительное время автономной работы;
два режима: обычный и мощный;
легкий и удобный.
Недостатки:
небольшая емкость пылесборника;
при поворотах не такой плавный, как хотелось бы.
Dreame V9 Pro
Если вы находитесь в поисках чрезвычайно мощного портативного пылесоса, рекомендуем обратить вниманием на Xiaomi Dreame V9 Pro. Это устройство является одним из самых мощных ручных пылесосов на рынке. Оно оснащено бесщеточным цифровым двигателем 3.0, который обеспечивает скорость вращения до 100 000 об / мин.
Что нам больше всего понравилось в этой модели, так это пятиступенчатая система фильтрации HEPA. Эта особенность делает V9 Pro уникальным среди остальных моделей. Данная система улавливает частицы пыли размером до 0,3 микрона, а это около 99 процентов аллергенов, которые есть в доме.
Источник: xiaomi
Кроме того, портативные пылесосы не славятся долговечностью и длительностью своей работы. Однако этот пылесос Сяоми оснащен уникальной системой воздушного охлаждения, которая направляет поток воздуха на батарею, тем самым охлаждая его и увеличивая продолжительность работы.
Но, как и предыдущая беспроводная модель вертикального пылесоса Xiaomi, Dreame V9 Pro имеет довольно небольшой контейнер для сбора пыли.
Достоинства:
система фильтрации HEPA задерживает частицы пыли размером до 0,3 микрон;
уникальная система охлаждения двигателя обеспечивает долговечность и продолжительное время работы аккумулятора;
мощность всасывания, что делает его идеальным для чистки ковров.
Недостатки:
Mijia Handheld Wireless Vacuum Cleaner
Эта модель одна из лучших ручных пылесосов Xiaomi для глубокой очистки. Она поставляется с четырьмя отдельными щетками, которые помогут вам без проблем очистить не только пол, но и кровать, машину и даже клавиатуру.
Кроме того, она имеет пятиступенчатую фильтрацию HEPA, которая задерживает до 99 процентов мелкой пыли. Благодаря этому не нужно пылесосить дважды.
Однако один аспект этого устройства действительно разочаровывает, — это батарея. В то время как большинство ручных пылесосов могут работать около 60 минут в нормальном режиме, Mijia может в лучшем случае обеспечить 40 минут непрерывной уборки.
Источник: xiaomi
Достоинства:
4 набора щеток, которые справляются не только с пылью, но и постельными клещами и шерстью животных;
5 ступеней очистки;
новейшие технологии (фильтр с защитой от засоров, возможность моментального увеличения силы всасывания в 4 раза и другие)
Недостатки:
JIMMY VW302-1 для мытья окон
Данный пылесос позволяет экономить время на мытье гладких поверхностей, таких как окна, фаянс, душевые и зеркала. Он полностью очищает поверхности, не оставляя ни единой капли или полосы. С его помощью можно также легко очистить грязное лобовое стекло автомобиля.
Устройство способно работать 20 минут подряд, зарядка осуществляется через порт MicroUSB всего за 2-3 часа. Портативность и простота — главные его особенности. Он также поставляется с отдельным резервуаром для грязной воды объемом 100 мл.
Основным недостатком является недостаточная мощность для других поверхностей помимо вышеперечисленных.
Источник: architecturelab.net
Достоинства:
идеально подходит для очистки гладких поверхностей, таких как окна и зеркала;
простой в обращении и портативный;
может работать 20 минут подряд и имеет быструю зарядку.
Недостатки:
Cleanfly FVQ для машины
Очистить узкие места в автомобиле, в которые легко забивается пыль, действительно тяжело. К счастью, Сяоми придумала решение этой проблемы — Cleanfly FVQ.
Пылесос имеет привлекательный дизайн: гладкий черный корпус со светодиодными индикаторами и одной кнопкой. При этом устройство достаточно мощное — оно оснащено двигателем, способным производить 32000 оборотов в минуту, а также колоссальной силой всасывания 5000 Па. Он без проблем может справиться с пылью, волосами, семечками, чипсами и даже небольшими камнями. Однако Cleanfly имеет очень низкую емкость аккумулятора. Компенсирует этот минус быстрая зарядка — 1,5 часа.
Источник: architecturelab.net
Достоинства:
привлекательный дизайн;
простота использования;
мощность;
идеально подходит для труднодоступных мест в автомобиле.
Недостатки:
Читайте другие обзоры
23 Апреля 2021
Лучшие ноутбуки Xiaomi — 2021: рейтинг моделей для учебы, работы, игр и мультимедиа
Вы хотите купить ноутбук с хорошими характеристиками, но дешевле конкурентов. Остановите свой выбор на Xiaomi и не прогадаете. Однако в ассортименте китайской компании за последние годы появилось много разных моделей — черт ногу сломит. Мы подготовили подборку лучших ноутбуков Xiaomi, многие из которых способны составить серьезную конкуренцию даже продвинутым лэптопам Apple.
22 Апреля 2021
30 лучших чехлов для смартфонов Xiaomi
Чехол для телефона — как одежда для человека: способ показать индивидуальность, а заодно и защититься от внешних повреждений. Чехлов, кейсов и бамперов очень много, так что выбрать всегда есть из чего. В этой подборке покажем самые крутые и интересные наряды для ваших телефонов Xiaomi.
19 Апреля 2021
Рейтинг телевизоров Xiaomi — 2021: какой лучше выбрать
Смотреть телевизор не модно, а дома он все равно у большинства есть. Причина в том, что мы почти полностью перешли на умный вариант этих устройств. В них есть всё: телеканалы, интеграция со стриминговыми сервисами (YouTube, Netflix и так далее) и даже игры. Такой телевизор ведь должен стоить как два обычных? Совсем не обязательно. Китайская компания Xiaomi сделала себе имя на бюджетных, но функциональных смартфонах, а сейчас применяет ту же практику и в создании телевизоров. Они заметно дешевле конкурентов при тех же характеристиках. В этой статье мы выбираем, смотрим и оцениваем лучшие телевизоры Xiaomi в 2021 году.
Возврат к списку
Почему этот пылесос такой дешевый?
Вы заметили, что рынок пылесосов стремительно меняется? Если раньше были популярны роботы-пылесосы, которые самостоятельно ездили по квартире и убирали, то сегодня пользователи отдают предпочтение ручным беспроводным пылесосам.
На самом деле, в этом есть логика, потому что робот-пылесос имеет достаточно слабую мощность всасывания, по сравнению с беспроводным пылесосом. Также робот-пылесос не везде может пылесосить, потому что даже небольшие предметы, например, стул, розетка, гантели и прочее, являются непреодолимыми препятствиями для него. В результате всего этого падает эффективность уборки.
Я знаю много людей, которые дополнительно делают уборку дома, несмотря на то, что робот-пылесос пылесосит каждый день.
Именно поэтому в последнее время набирают высокую популярность ручные беспроводные пылесосы. Вы контролируете процесс уборки, и знаете, в каких местах необходимо убирать более тщательно.
Одним из самых новых беспроводных пылесосов является ILIFE H70. Он имеет мощность всасывания 21500Па (для сравнения, роботы-пылесосы имеют в среднем 2200Па мощность сравнения, что в 10 раз меньше, чем ручные беспроводные пылесосы), время работы на одном заряде до 40 минут, съемный аккумулятор и емкость пылесборника 1.2 литра.
В этой статье я предлагаю поговорить про дизайн и особенности нового беспроводного пылесоса ILIFE H70. Чем он лучше других, и стоит ли его покупать? Давайте выясним.
Дизайн
Внешний вид ILIFE H70 практически не отличается от других беспроводных пылесосов. Основная часть – это пылесборник объемом 1.2 литра и фильтром, бесщеточный мотор, батарея и кнопки управления. Кстати, фильтр можно мыть, что является еще одним преимуществом этого беспроводного пылесоса.
К основной части присоединяются различные насадки, например, длинная труба.
Вместе с длинной трубой вы можете использовать мягкую нейлоновую щетку или щетку с роликовой щетиной. Также беспроводной пылесос имеет щелевую насадку.
Отдельно стоит обратить внимание на напольную головку. Во-первых, она гибкая и вращается на 180 градусов. Во-вторых, она имеет LED подсветку, которая позволяет видеть мусор под кроватью и в других неосвещенных местах.
Батарея
Как вы уже поняли, ILIFE H70 – это беспроводной пылесос. Он имеет батарею емкостью 2500мАч. Кстати, батарея съемная. Вам не нужно нести пылесос целиком к розетке, чтобы зарядить его. Достаточно извлечь батарею и поставить ее на зарядку.
Время зарядки составляет около 5 часов, а время работы на одном заряде – 40 минут в обычном режиме и 15 минут в мощном режиме. По словам производителя, этого времени достаточно, чтобы убрать помещение площадью 200 квадратных метров.
Мощность всасывания
Новый беспроводной пылесос ILIFE H70 имеет 21500 Па или 21.5 Кпа мощность всасывания. Я не могу сказать, что это больше, чем у других ручных беспроводных пылесосов. Они все имеют около 20-23 КПа мощность всасывания.
Размер и вес
Кстати, я забыл сказать про размер и вес беспроводного пылесоса ILIFE H70. Его вес составляет 2.3 кг, а размер – 125 х 25 х 23.5 мм. Я думаю, что 2.3 кг – это немного для пылесоса, поэтому ваша рука не должна уставать держать пылесос во время уборки.
Цена и купить ILIFE H70
Осталось сказать про стоимость и где купить ILIFE H70. Я нашел новый беспроводной пылесос от ILIFE на Aliexpress по цене всего 107$. Это действительно очень низкая цена по сравнению с другими беспроводными пылесосами, например, Roborock H6 или Roidmi NEX 2 Pro, которые стоят от 300$.
Итак, главными преимуществами ILIFE H70 является большой контейнер для мусора (1.2 литра), хорошая мощность всасывания (21500 Па), моющийся фильтр, подсветка на напольной головке, и самое главное – доступная цена. Пожалуй, это один из лучших ручных беспроводных пылесосов стоимостью около 100$.
Источник: iliferobot
Робот-пылесос Xiaomi Mi Robot Vacuum (белый) (SDJQR01RR): отзывы
Робот-пылесос Xiaomi Mi Robot Vacuum (SDJQR01RR) (белый)
*Данная модель доступна для подключения в приложении «Mi Home» при выбранном регионе «Китай». Прошивка русскоязычная.
LDS и многие другие датчики
Составление карты и прокладывание маршрута
Автоматическая подзарядка
Продолжение уборки с места остановки
Мощный вентилятор
Плавающая главная щетка
Динамическая регулировка скорости щеток
Соблюдение расстояния до стены в 10 мм
Минималистический дизайн
Большой аккумулятор в 5200mAh
Дополнительный разъем USB
Управление на расстоянии
Компактный размер
Автоматическое прокладывание маршрута
Во мне находится множество различных датчиков, информацию с которых я отправлю на обработку своему «мозгу» — трем процессорам. Они, с помощью специальных алгоритмов, совместно обработают данные и с помощью алгоритма SLAM составят карту помещения, определив при этом мое реальное местонахождение. В соответствии с полученной картой, разделенной на участки, я и буду планировать маршрут: сначала предстоит уборка вдоль границ, потом перемещение зигзагами по оставшейся территории. Таким образом будет выполнена уборка в раздельных зонах помещения.
Лазерный датчик расстояния
Лазерный датчик расстояния LDS выполняет функцию глаз, чтобы получить информацию об окружающей обстановке, он сканирует пространство со скоростью 5 × 360°/сек. Если лазерный луч спроектируется на какой-либо предмет, препятствующий моему передвижению, в моих глазах появятся его отражения, или блики. В то же время, светочувствительная матрица через количество пикселей блика просчитывает расстояние от предмета до датчика LDS.
По-настоящему умный
Три раздельных процессора являются «мозгом» робота пылесоса, они копируют процесс мышления человека, совместно производят сбор и обработку информации, с помощью определения местонахождения и подсчетов рассчитывают карту и планируют окончательный маршрут уборки, благодаря чему в итоге значительно повышается эффективность работы устройства.
Разберется в самой запутанной обстановке
Разные дома обставлены абсолютно по-разному, так как же можно угодить всем домовладельцам? В робот-пылесос Xiaomi встроены 12 основных видов датчиков, которыми обладают профессиональные роботы, а компактный корпус высотой в 9.6 см поможет гаджету легко справиться с уборкой даже в самых отдаленных уголках помещения.
Прогрессивный алгоритм SLAM
Метод одновременной локализации и построения карты, также называемый алгоритмом SLAM, используется в американских марсоходах NASA, беспилотных автомобилях Google и других высокотехнологичных проектах. Благодаря данному алгоритму можно просчитать информацию, получаемую с лазерного датчика расстояния, гироскопа, дистанциометра, акселерометра и др., составить реальную карту пространства помещения, а также определить свое место на карте, чтобы гарантировать более точное проложение маршрута.
Эффективная уборка по своему маршруту
Уборка будет производиться в соответствии с зонами и маршрутом, разработанными алгоритмом SLAM. При содействии множества датчиков робот узнает расположение предметов на поверхности пола, опознает размер препятствий и обойдет их. Чтобы сделать процесс уборки более эффективным, маршрут сначала будет пролегать вдоль стен, а затем зигзагообразно покрывать всю оставшуюся поверхность.
Автоматическая подзарядка и возврат на базу
С помощью встроенного лазерного датчика расстояния пылесос Xiaomi распознает свое зарядное устройство и определяет его местоположение на карте. Как только процесс уборки будет завершен, пылесос автоматически возвращается к зарядке по кратчайшему маршруту. Если же уровень заряда батареи во время уборки снизится до менее 20%, он также автоматически вернется к зарядному устройству и продолжит уборку с того места, на котором остановился, как только уровень зарядки достигнет 80%.
Выдающаяся техника уборки
Кроме того, что что робот «умный», он еще является непревзойденным уборщиком. Корпус пылесоса вплотную прилегает к полу, а вентилятор высокого давления позволит эффективно собирать пыль с его поверхности. Вместе с тем, щеточки и валики, расположенные по моему периметру, образуют объемную очистительную систему, благодаря чему пылесос Xiaomi легко всасывает поверхностную пыль, волосы и крошки, а также более тщательно и глубоко вычищает поверхность, включая даже узкие щели в напольном покрытии. После уборки даже босиком Вы не ощутите ни пылинки, ведь робот Xiaomi сделает все возможное, чтобы подарить ощущение комфортного и чистого дома.
Мощный мотор
При помощи импортного японского безщеточного двигателя от компании NIDEC, сила потока воздуха может достигать 0.67 м³/мин, а самая большая мощность всасывания – 1800 Ра*. Давление, которое достигается за счет столь мощного потока воздуха, поможет собрать мусор, прилипший к полу или ковру, что повысить результативность уборки.
* Опыты, проведенные лабораторией Шитоу, показывают, что в реальных условиях использования максимальный показатель мощности всасывания в интенсивном (турбо) режиме составляет 1800 Ра.
Не пропущу ни миллиметра!
Одно из самых проблемных мест в процессе уборки – пространство возле стены, оно труднодоступно и часто остается пыльным. Благодаря специальному датчику стен, робот сохраняет расстояние до стены в 10 мм, при этом эффективно вычищая пыль из щели между стеной и полом при помощи быстро вращающихся контурных щеток.
Аккуратный дизайн – для любящих аккуратность
Семиблочный модульный дизайн, примененный при изготовлении, а также белоснежный цвет позволяют гаджету быть элегантным, минималистичным и опрятным. Высота устройства в 9.6 см поможет ему легко проникнуть даже в труднодоступные места; верхняя поверность крышки, изготовленная по технологии IMR, заставит поверхность пылесоса в буквальном смысле сиять; а используемый по периметру высокопрочный ударостойский материал ABS не позволит гаджету быстро «состариться». Нижняя поверхность и периметр гаджета сделаны матовыми, во избежание появления царапин и потертостей. Для изготовления зарядного устройства использован пластмассовый материал с самой высокой огнеупорностью уровня V0, что повысило безопасность эксплуатации.
Энергоемкий аккумулятор
Импортный ионно-литиевый аккумулятор с высокой энергетической плотностью от компании LG обладает энергоемкостью в 5200mAH, такого количества энергии хватит для того, чтобы проработать в стандартном режиме на протяжении 2,5 часов, или же для уборки приблизительно 250 м²*, специально разработанное зарядное устройство с постоянным током и напряжением обеспечит глубокую зарядку аккумулятора, что увеличит долговечность гаджета до 2 лет и выше. Помимо того, функция автоматической подзарядки поможет мне удовлетворить потребности хозяев домов любого размера.*
При изготовлении аккумулятора использовалась нержавеющая оболочка, встроенные PTC/CID и другие предохранительные устройства. Кроме того, и в аккумуляторе, и в зарядном устройстве расположены микросхемы контроля зарядки и использования электричества, также в аккумулятор встроены прогрессивные предохранительные микросхемы первого и второго уровня. Множество предохранительных устройств помогут защитить аккумулятор от перезарядки, полного разряжения, перегрева и переохлаждения, замыкания, перегрузки тока, перенапряжения и других неблагоприятных факторов, продляя его срок эксплуатации и повышая Ваш уровень безопасности. **
* Данные взяты из опытов, проведенных лабораторией Шитоу на деревянных полах.
** Соответствует государственному стандарту GB31241-2014, также получил сертификат авиаперевозок UN38.3 и другие международные стандарты безопасности.
Управление на расстоянии
С помощью приложения MIJIA Вы сможете в любое время проверить состояние уборки, а также просмотреть ее маршрут. Кроме того, Вы также можете распланировать уборку, например, можете установить время уборки раньше возвращения с работы, чтобы, вернувшись, насладиться чистым полом дома. Помимо того, Вы сможете выбрать один из трех различных режимов уборки: тихим, стандартным и интенсивным. Если у меня закончится расходный материал, я также смогу через приложение оповестить Вас, там же Вы сможете купить необходимые для замены детали. Умное управление – на самом деле так просто!
Проверенные компоненты
Магнитная лента для пылесоса
Если Вы хотите еще больше разграничить область уборки для вашего умного пылесоса, то Вы можете купить магнитную ленту Xiaomi. Магнитная лента не требует электроэнергии и легко устанавливается в доме. Датчики пылесоса сразу считывают сигнал от ленты и понимают, что дальше этой зоны уборку производить не надо. С помощью магнитной ленты Вы можете создать в Вашем доме участки, куда пылесос не будет заезжать.
Примечания
1.Данная модель доступна для подключения в приложении «Mi Home» при выбранном регионе Китай.
2. Пылесос можно подключить устройство к Алисе для голосового управления.
Стоит ли покупать робот-пылесос?
Владение роботами-пылесосами и уборщиками пола медленно росло с тех пор, как первые роботы-пылесосы были выпущены на рынок на рубеже веков. Сейчас во всем мире продаются миллионы единиц, и тенденция к развитию этой технологии будет продолжаться.
Новейшие роботы-пылесосы значительно усовершенствованы по сравнению с первыми выпусками популярных брендов, таких как iRobot и Neato, обеспечивая большую мощность очистки, удобство и долговечность.Dyson также собирается стать крупным игроком на рынке роботов-пылесосов, выпустив в США свой Dyson 360 Eye.
Робот-пылесос и традиционный пылесос
Остается вопрос, сможет ли нынешняя технология роботов-пылесосов заменить традиционный пылесос в доме. Нет сомнений в том, что на рынке есть роботы-пылесосы хорошего качества, которые эффективно очищают ваши полы. Однако они не могут добраться до таких областей, как шторы или обивка, поэтому многие люди обнаружат, что для того, чтобы ваш дом оставался сверкающим чистым, по-прежнему необходим традиционный пылесос с насадкой для шланга.
Стоят ли роботы-пылесосы своих денег?
iRobot — один из ведущих производителей роботов-пылесосов в мире. Их модели Roomba различаются по цене от 300 до 900 долларов. Эта стоимость будет непомерно высокой для многих людей, учитывая, что пылесос не может полностью заменить ваш традиционный пылесос. Конечно, не выходит за рамки воображения, что однажды роботы-пылесосы будут иметь возможность убирать дом сверху донизу с их постоянным совершенствованием.
Однако стоит помнить о потенциале экономии времени, который робот-пылесос может принести в вашу жизнь. Как говорится, время — деньги. Вы можете настроить своего робота на уборку дома каждый день недели, если хотите, и он будет эффективно заниматься своими делами, избавляя вас от тяжелой работы. Сегодня люди заняты больше, чем когда-либо, и неудивительно, что эти устройства стали настолько популярными. Даже экономия часа или двух в неделю увеличивает стоимость этих устройств для многих, кто изо всех сил пытается найти время.
Семьи с работающими родителями часто нанимают уборщика для уборки пылесосом, однако робот-пылесос дает возможность сэкономить деньги за счет устранения одной из задач уборщика. В течение года эта экономия могла многократно окупить стоимость робота-пылесоса для большого дома.
На что в первую очередь обращать внимание при работе с роботом-пылесосом?
Выполнив поиск онлайн-обзоров роботов-пылесосов на таких сайтах, как Home Vacuum Zone , можно узнать особенности и функциональность, которые предлагают новейшие устройства.Вот некоторые из вещей, которые вы могли бы рассмотреть в роботе-пылесосе:
Аккумулятор работает и время перезарядки — ищите литий-ионные аккумуляторы, созданные по последнему слову техники;
HEPA-фильтрация — чтобы большая часть частиц пыли полностью улавливалась и не попадала обратно в воздух;
Запасные части, которые легко найти — по крайней мере, фильтры, но предпочтительно щетки, батареи и колеса. Вакуумные фильтры сторонних производителей более доступны по цене, чем покупка у производителя.Однако внутреннюю электронику следует покупать напрямую у производителя, чтобы не допустить аннулирования гарантии или повреждения робота.
Виртуальные стены — чтобы ваш робот не попадал в определенные места в вашем доме.
Расширенные функции планирования;
Интеллектуальные навигационные системы — ваш робот должен со временем изучить планировку вашего дома, чтобы их эффективность повышалась.
Заключение
Робот-пылесос станет отличным дополнением к вашему дому и даст вам больше времени, чтобы заняться любимыми делами, за исключением случаев, когда вы пылесосите! Роботы-пылесосы компактны, не занимают слишком много места в доме и являются отличным дополнением к арсеналу уборки дома.Они еще недостаточно развиты, чтобы заменить вашу верную стойку или цилиндрический пылесос, но мы предполагаем, что скоро они смогут это сделать.
Автор: Роберт Кей (http://homevacuumzone.com)
8 простых советов с роботами-пылесосами, которые помогут содержать пол в чистоте, не поднимая пальца
Теоретически роботы-пылесосы — идеальное решение для поддержания безупречного дома без необходимости пошевелить пальцем. Многие новые модели (в том числе доступные по цене) оснащены всем: от лазерных навигационных датчиков до карты вашего плана этажа, до телефона и голосового управления для максимально быстрой уборки.
Но на практике роботы-пылесосы требуют немного большего вмешательства человека, чем вы можете ожидать. Они могут споткнуться о провода, коврики и повседневный беспорядок в доме или заблудиться на обратном пути к зарядной док-станции. К счастью, после множества испытаний роботов-пылесосов мы нашли способ обойти многие из этих препятствий, которых легко избежать.
Следуйте этим советам, чтобы каждый раз производить чистку без проблем. Да, и многие из этих советов применимы и к роботизированным швабрам.
Объявление
Примите это для пробного запуска
Поскольку планировка каждого дома разная, выделите время, чтобы понаблюдать за своим роботом-пылесосом во время его первых нескольких запусков.Это позволяет увидеть, насколько хорошо он перемещается вокруг (и под) вашей мебели, и где он застревает. Тогда вам будет проще настроить свое пространство, чтобы оно могло легко работать без каких-либо проблем.
Прозрачные шнуры и занавески
Основная щетка робота-пылесоса часто застревает на шнурах и длинных занавесках, останавливая ее на месте. Иногда в дорогу даже берут шнуры. Чтобы избежать подобных ситуаций, не забудьте очистить полы от зарядных устройств для телефонов и других шнуров и завязать длинные занавески, прежде чем отправлять робота на уборку.
Это же правило применяется к любым маленьким предметам, которые могут легко попасть в вакуум, например, носкам. Если у вас есть дети и / или домашние животные, не забудьте убрать игрушки и аксессуары. Если у вас домашний офис, не забудьте взять с собой все незакрепленные принадлежности, например скрепки или резинки. А если у вас есть путаница шнуров под подставкой для телевизора или столом, вы можете подумать о покупке кабельной коробки, чтобы убрать их.
Заправить кисточки и убрать лохматку
Помимо проволоки, кисточки на концах ковров являются проблемой для многих роботов-пылесосов.В то время как большую часть времени они могут свободно двигаться, основная щетка имеет тенденцию оставлять их сбитыми в кучу или искалеченными. Чтобы пылесос не попал в кисточки и не испортил ковер полностью, заправьте их под него перед началом уборки.
Что касается толстых ворсистых ковриков, то по возможности лучше полностью убрать их с пола. Чаще всего роботы-пылесосы не могут пройти через эти коврики, и если они это сделают, основная щетка может просто тянуть за ворс, а не всасывать грязь.
Стройте барьеры
Независимо от того, насколько хорошо робот-пылесос маневрирует вокруг вашего дома, все же есть места, от которых вы, вероятно, захотите держаться подальше. В зависимости от того, насколько продвинута ваша модель, существуют разные способы ограждения определенных комнат или их частей.
Некоторые пылесосы, такие как Ecovacs Deebot Ozmo T8 AIVI и Proscenic M7 Pro, имеют лазерные навигационные датчики, которые создают карту вашего дома во время уборки. С помощью сопутствующего приложения вы можете выделить определенные области, в которых вы хотите создать препятствия.
Другие, например iLife A9, поставляются с небольшими виртуальными стенами или ограничивающими полосами, которые вы физически размещаете в любом месте, где вы не хотите, чтобы они чистились.
И если у вас есть менее дорогой пылесос, который не поддерживает ни один из этих методов, вы можете подумать о оцеплении участков физическими барьерами, такими как детские ворота.
Привести в порядок столы
Чтобы вашему роботу-пылесосу было легче собирать крошки под столовой и / или кухонным столом, подумайте о том, чтобы перевернуть стулья на столе вверх ногами, как в ресторанах.Если это слишком много работы или это невозможно, вы всегда можете просто немного отодвинуть стулья от стола, чтобы дать роботу больше места для передвижения.
Установить расписание
Большинство современных роботов-пылесосов имеют возможность планирования, поэтому вы можете выбрать, в какие дни недели и в какое время вы хотите, чтобы они убирались. Таким образом, вы можете установить пылесос на время, когда вы уверены, что вас не будет дома, например, с 7 утра с понедельника по пятницу или с 9 утра по выходным, чтобы ваши полы всегда были чистыми, когда вы вернетесь домой, а робот не беспокоит вас, когда вы там.
Зарядка под открытым небом
Хотя почти все роботы-пылесосы могут самостоятельно добраться до зарядной док-станции, этот процесс может занять некоторое время, в зависимости от того, насколько продвинутая модель. Помимо того, что он всегда подключен к розетке, есть еще несколько вещей, которые следует учитывать при поиске идеального места для док-станции.
В идеале док-станцию следует разместить у стены и на ровной поверхности, чтобы пылесос мог легко разместиться без вашей помощи.Если возможно, не забудьте разместить его на расстоянии примерно двух футов от предметов с обеих сторон и четырех футов от мебели (включая столы и стулья) и лестниц. Таким образом, у вакуума будет чистый путь, свободный от препятствий.
Когда робот-пылесос не используется, он может работать от зарядного устройства, поэтому он всегда готов к работе. Если вы не планируете использовать его в течение длительного периода времени, вы можете полностью зарядить его, затем выключить и хранить в прохладном сухом месте.
Очистите свой пылесос
Обязательно регулярно чистите робот-пылесос. Это включает в себя опорожнение мусорного бака, очистку фильтров от пыли и мусора и срезание любых волос, спутавшихся на щетках. Вы также захотите периодически протирать датчики защиты от падения и зарядные контакты в нижней части робота. Если вы хотите, чтобы ваш пылесос оставался в отличной форме и эффективно выполнял свою работу, важно не отставать от этих задач по техническому обслуживанию.
Примерно каждые шесть месяцев или год меняйте фильтр на новый.Некоторые роботы-пылесосы поставляются с дополнительным фильтром в коробке, или вы обычно можете купить замену в Интернете.
Между тем, чтобы сократить расходы на техническое обслуживание, вы можете подумать о модели, которая может очищать собственный мусорный ящик, например Roomba i7 + от iRobot или Roomba s9 +. Поскольку эти модели ограничивают ваше воздействие пыли, они могут быть особенно хороши, если вы страдаете аллергией.
Лучшие устройства для умного дома
Обзор робота-пылесоса iLife A9
Если вы ищете относительно доступный робот-пылесос, которым можно управлять с помощью телефона и голоса, то стоит 279 долларов.99 iLife A9 — солидный вариант. Он эффективно очищает твердые полы и ковры с низким ворсом и предлагает премиальные функции, которые есть в более дорогих моделях, такие как подключение к Wi-Fi, голосовая поддержка Amazon Alexa и возможность нанесения на карту вашего дома для эффективной навигации. Он не уступает нашему нынешнему выбору редакции доступных роботов-пылесосов Ecovacs Deebot N79S за 230 долларов, который дешевле и также работает с Google Assistant, но он близок к этому.
Дизайн и режимы очистки
Модель A9 имеет низкопрофильный дизайн и имеет высоту всего 3 дюйма, что позволяет ей легко проходить под диванами, кроватями и другой мебелью.Он короче, чем большинство протестированных нами роботов-пылесосов, за исключением Eufy RoboVac 11s, который составляет всего 2,8 дюйма, и Eufy RoboVac 30C, который составляет 2,9 дюйма. Его диаметр составляет почти 13 дюймов, что довольно стандартно.
Имеется несколько режимов очистки: Авто, Край, Макс и Точечный. В автоматическом режиме, которым вы, вероятно, будете пользоваться большую часть времени, он методично убирает, создавая прямые линии, как при стрижке травы. Режим Edge предназначен для обработки границ и углов, а режим Max обеспечивает дополнительную мощность всасывания для небольших площадей с скопившейся пылью.В режиме Точечный, который предназначен для больших площадей с концентрированной пылью и мусором, робот движется по спиральной траектории.
A9 автономно отображает ваш дом, чтобы спланировать эффективный маршрут уборки и обнаружить любые пропущенные пятна. Во время работы он иногда ненадолго останавливается, чтобы обнаружить области, которые еще не были очищены, прежде чем продолжить.
Поставляется с двумя различными основными щетками, включая предварительно установленную резиновую щетку для сильно загрязненных участков и щетку с щетиной для менее загрязненных участков. Он также поставляется с дополнительным набором боковых щеток.Датчик обрыва помогает избежать падения с лестницы.
Вид снизу
Настройка
Настроить A9 очень просто. Вы подключаете док-станцию для зарядки, нажимаете на боковые щетки, щелкаете выключателем питания на боковой стороне робота и нажимаете кнопку «Домой» на пульте дистанционного управления, чтобы он подключился для зарядки.
Вы должны установить зарядную док-станцию на расстоянии 3,2 фута от объектов с обеих сторон и 6,5 футов в поперечнике. Когда робот не используется, он может оставаться на зарядном устройстве, поэтому он будет готов, когда вам это понадобится.Если вы не планируете использовать его в течение длительного периода времени, вы можете полностью зарядить его, затем выключить и хранить в прохладном сухом месте.
Как и с любым роботом-пылесосом или шваброй, вы должны удалить с пола все, что может застрять во время уборки, например низко висящие шторы, игрушки для домашних животных и электрические шнуры. iLife рекомендует также свернуть кисточки для ковров и не пылесосить такие предметы, как камни и бумагу. Это должно быть само собой разумеющимся, но робот никогда не должен контактировать с легковоспламеняющимися или горючими жидкостями, такими как бензин, и всем, что горит, например, сигаретами или спичками.Вы также никогда не должны использовать A9 на влажных поверхностях — таковы роботы-швабры для
Как он работает
A9 перемещается быстро и эффективно, совершенно не шумя. Он примерно такой же громкий, как вентилятор, поэтому, когда он убирает комнату, в которой вы находитесь, вы почти не замечаете, что он там. Вы определенно можете поговорить или посмотреть телевизор, когда он работает в фоновом режиме, не отвлекаясь. Когда он находится в другой комнате, вы, вероятно, вообще не услышите, как он работает. Несколько раз во время тестирования мне приходилось заходить в другую комнату, чтобы убедиться, что он все еще включен, потому что там было очень тихо.
Я был приятно удивлен тем, как быстро A9 перемещается по дому и с какой легкостью он может перемещаться между разными типами полов. У меня дома несколько типов полов, в том числе ламинат в гостиной и столовой, плитка на кухне, ковер от стены до стены с низким ворсом в спальне и офисе, а также ковер от стены до стены со средним ворсом. в спальне, которая служит комнатой для занятий йогой / гостями / собаками. Робот хорошо справился с ламинатом, плиткой и ковровым покрытием с низким ворсом. И он работает, как рекламируется, в автоматическом режиме, методично убирая комнату за комнатой, легко перекатываясь по большинству ковриков.
Мусорная корзина A9 переполнена после одного сеанса
После одного сеанса уборки мусорный ящик был полностью заполнен пылью, мусором и собачьей шерстью. Я был удивлен, насколько он заполнен, тем более что я ежедневно запускаю отдельный робот-пылесос для удаления пыли и шерсти домашних животных, на которые у меня аллергия. Осмотрев его работу, я заметил, что A9 не собирает все волосы возле моего дивана, места, которое активно продвигается моей собакой Брэдли. Честно говоря, A9 не продается специально для шерсти домашних животных, и в целом он неплохо справился со своей задачей.
Однако на коврах со средним ворсом он показал себя хуже. По общему признанию, ковер в моей комнате для йоги / гостей / собаки часто завален маленькими нитками и другими остатками игрушек, которые моя собака прогрызла. Но на первом проходе A9 в автоматическом режиме большая часть этого мусора все еще оставалась на ковре. Включение его в Max помогло, но он все еще не получил всего, а режим Max разряжает батарею намного быстрее и заставляет робота работать громче.
В автоматическом режиме A9 очищал до 102 минут, прежде чем его батарея разрядилась, и он автоматически вернулся на свою базовую станцию.Это солидный результат, превосходящий несколько других роботов-пылесосов «Выбор редакции», в том числе Ecovacs Deebot N79S, iRobot Roomba 960, iRobot Roomba i7 +, iRobot Roomba s9 + и Neato Botvac D4 Connected — все это длилось менее 100 минут. в тестировании. Он отстает от Neato Botvac D7 Connected, который проработал 130 минут на уборку, что является самым продолжительным временем автономной работы среди всех протестированных нами роботов-пылесосов.
iLife A9 поставляется с небольшой «электронной стенкой» (для этого требуются 2 батарейки AA, в комплект не входят), которую вы можете разместить в любом месте, где вы не хотите, чтобы ее чистили.Я поместил его под стол, чтобы робот избегал моих компьютерных шнуров, и он работал, как задумано. Когда A9 подкатил под мой стол, он остановился, не доходя до шнуров, и развернулся. iLife советует отключать питание от сети после каждого использования, вероятно, для экономии заряда батареи, но я вижу, что забываю это сделать.
Я установил расписание уборки на 10:45 ежедневно, и он работал без проблем
Как и большинство роботов-пылесосов в этом ценовом диапазоне и выше, A9 поддерживает планирование, то есть вы можете настроить его на автоматический запуск уборки в определенное время каждый день.Вы можете установить расписание с помощью прилагаемого пульта дистанционного управления или мобильного приложения iLifeRobot (доступно для Android и iOS). На пульте легко создать расписание; вам просто нужно установить текущее местное время, а затем время, когда вы хотите, чтобы оно началось. Робот скажет «планирование завершено», когда вы успешно установите расписание. При тестировании функция работала, как планировалось, и робот запускался точно в выбранное время.
Приложение и голосовое управление
Подключить робота к приложению iLifeRobot довольно просто, если следовать инструкциям в руководстве пользователя.Подключив его, вы можете начинать уборку прямо со своего телефона. Когда робот убирает, в приложении создается очень простая карта расположения вашего дома, показывающая, где он прошел. Более дорогие роботы-пылесосы, такие как Roomba i7 + и S9 +, позволяют пометить каждую комнату, чтобы вы могли запланировать уборку для определенных комнат.
В приложении вы также можете увидеть, сколько квадратных метров покрыл робот (вы не можете изменить эту настройку на квадратные футы), сколько времени он проработал и сколько заряда осталось.Функция дистанционного управления здесь позволяет использовать стрелки, чтобы направить робота к определенному месту, которое необходимо очистить.
Функция планирования в приложении позволяет выбрать дни недели, в которые робот должен чистить, и время для каждого дня. Вы можете, например, настроить его на уборку с понедельника по пятницу в 15:30, чтобы вы могли приходить с работы домой и пропылесосить пол, а также убирать его, скажем, в полдень по выходным, когда вас не будет дома. о.
Вы также можете просмотреть историю работ робота по уборке, узнать, сколько ресурса щеток и фильтра осталось до их замены, включить режим Max для большей мощности всасывания, включить сигнал тревоги, чтобы вы могли определить местонахождение пылесоса, если он сработает. отсутствует, загрузите обновления прошивки и сбросьте настройки робота до заводских настроек по умолчанию, если вы планируете продать или отдать его.
A9 поддерживает Amazon Alexa, но не Google Assistant. Во время тестирования мой умный динамик Echo легко настраивался и отлично работал, что позволило мне начать работу по уборке одним голосом.
Техническое обслуживание
Как любой робот-пылесос или швабра, A9 требует определенного обслуживания. После каждого использования необходимо опорожнять мусорный ящик, а также очищать высокопроизводительный фильтр. Очистить мусорный ящик легко; вы просто вытаскиваете его из робота, открываете, выливаете содержимое в мусор, а затем вытираете пыль с остатков.После одного использования фильтр A9 выглядел в основном чистым, но я все же постучал по нему, как рекомендовано, и немного пыли вышло.
Некоторые дорогие роботы-пылесосы, такие как Roomba i7 + и S9 +, могут опустошать собственный мусорный бак, но эти модели как минимум в три раза дороже A9.
Выводы
iLife A9 показал хорошие результаты при тестировании и предлагает впечатляющий набор функций для своей цены. Если у вас дома ковровое покрытие со средним ворсом, это не лучший вариант, но если у вас твердый пол и ковровое покрытие с низким ворсом, это один из лучших роботов-пылесосов, которые вы можете получить за сумму менее 300 долларов.Deebot N79S стоит на 50 долларов меньше и остается выбором редакции для доступных роботов-пылесосов, но iLife A9 имеет немного более длительное время автономной работы и лучшие навыки навигации и возможности подключения. Любой из них — хороший выбор, поэтому я предлагаю выбрать тот, у которого есть функции, которые вам нужны больше всего.
Робот-пылесос iLife A9
Минусы
Не лучший на ковре со средним ворсом
Максимальный режим быстро разряжает аккумулятор
Пропущенная собачья шерсть при тестировании
Итог
Робот iLife A9 с апломбом чистит твердые полы и ковры с низким ворсом, поддерживает приложение и голосовое управление и не обойдется дорого.
Лучший робот-пылесос на 2021 год
Сияющий чистый пол — одна из ваших целей генеральной уборки? В таком случае вам не нужны сложные рутинные работы или график уборки.И вы можете убрать вертикальный пылесос, метлу, мусорное ведро и швабру обратно в шкаф. Сейчас мы живем в эпоху интеллектуальных пылесосов, и есть роботы, которые делают эту уборку за нас.
Когда-то роботы-пылесосы можно было найти только на страницах классической научной фантастики или в домах мечты середины века, подобных Jetsons. Это уже не так. Это настоящая техника. Фактически, они намного более продвинуты, чем когда-либо прежде, с моделями, которые могут похвастаться множеством сложных датчиков, процессоров, лазеров и даже программного обеспечения с улучшенным искусственным интеллектом.Дело в том, что если вы хотите содержать свой дом в чистоте и порядке, эти роботы — полезные инструменты, которые помогут вам. Помимо грязи, робот-пылесос собирает такие вещи, как наполнитель для кошачьего туалета и кроликов, сохраняя паркетный пол, кафельный пол, коврики и коврики в безупречном состоянии.
Тем не менее, воплощение мечты о роботизированном пылесосе может обойтись вам в приличную сумму — некоторые из них стоят целых четыре цифры. Хотя вам не нужно тратить так много, вы получите взамен много. Это включает в себя самоопорожняющиеся пылесборники, отображение нескольких комнат и этажей, мощное всасывание и продуманное оборудование.
Однако, несмотря на всю эту сложность, ни одна из этих машин не может заменить швабру и человеческое усилие.
Сейчас играет:
Смотри:
Битва бот-пылесосов: iRobot Roomba S9 Plus против Neato Botvac …
8:07
Чтобы выбрать лучший робот-пылесос, я потратил более 120 часов (это много времени) на пытки, проверяя группу из 12 роботов-пылесосов на такие вещи, как мощность всасывания, их способность работать на коврах и твердых покрытиях, а также насколько хорошо они выполняется во время каждого цикла очистки.Среди них — недавно выпущенные совершенно новые модели, флагманские модели и привлекательные опции, предлагаемые в многочисленных интернет-магазинах. Я исключил старые модели, которые, скорее всего, не будут продаваться намного дольше. Я буду периодически обновлять этот список по мере появления на рынке новых моделей.
CNET Умный дом и бытовая техника
Получите обзоры и рейтинги умного дома, видеообзоры, руководства по покупке, цены и сравнения от CNET.
Тайлер Лизенби / CNET
Если кто-то даст вам пустой чек и посоветует вам купить лучший робот-пылесос, это бот, который вы получите.Тем не менее, iRobot Roomba S9 Plus имеет колоссальную цену в 1099 долларов. Однако для этой ошеломляющей кучи денег этот робот-пылесос обеспечивает мощное всасывание и превосходное удаление грязи и пыли.
На паркетных полах этот Roomba собрал в среднем 93% нашего тестового песка, что является максимальным количеством в нашей тестовой группе, но он немного не справился с очисткой песка с ковровых покрытий с низким ворсом и ковриков, получая в среднем низкий средний уровень пыли и песка. самовывоз 28%.
При этом робот-пылесос Roomba удалил в среднем 71% песка с ковра со средним ворсом во время уборки.Опять же, это лучший результат, который мы видели в этом конкретном тесте. Он также очистил больше собачьей шерсти, перхоти домашних животных и аллергенов, чем любой пылесос в этой тестовой группе, и бот перемещается и отображает несколько комнат и этажей. iRobot также обновил свое приложение, чтобы вы могли назначать «запретные зоны», которые вы хотите, чтобы S9 Plus избегал при уборке. Приложение также позволяет использовать голосовые команды для немедленной уборки комнаты с помощью Alexa или Google Voice Assistant.
Робот проскочил через нашу испытательную комнату в среднем за 25 минут.Вы также можете связать S9 Plus с приложением Roomba и домашним Wi-Fi. Лучше всего это док-станция CleanBase Roomba S9 Plus. Док-станция заряжает аккумулятор робота и автоматически очищает его мусорный ящик, что делает уборку еще проще и избавляет вас от беспокойства о сроке службы аккумулятора. Теперь это удобно.
Прочтите наши первые впечатления от Roomba S9 Plus.
Тайлер Лизенби / CNET
За менее чем половину цены Roomba S9 Plus Neato D7 за 500 долларов почти так же хорошо убирает грязь, пыль и мусор, что делает его лучшим роботом-пылесосом по средней цене.В среднем этот робот-пылесос собирал большее количество песка (36%) с ковров и ковров с низким ворсом, чем Roomba.
Этот автоматический пылесос немного превзошел S9 Plus по эффективности очистки деревянных полов без покрытия, собирая в среднем 95% песка, который мы уложили. Тем не менее, пылесос очищал грязь, пыль и песок с ковриков со средней грудой менее эффективно, в среднем улавливание 47% во время уборки.
В то время как Neato не может сравниться с мастерством Roomba в удалении шерсти домашних животных или опорожнении собственного мусорного бака, D7 более эффективно перемещается по мебели, но покрывает большую территорию благодаря интеллектуальному роботу-пылесосу, встроенному в лазерную навигационную карту.Вы также можете управлять роботом-уборщиком с помощью приложения Neato в качестве пульта дистанционного управления, а также связать его с Amazon Alexa и Google Assistant. Приложение также позволяет вам помечать зоны вашего дома как запретные для уборки.
Тайлер Лизенби / CNET
Вот робот-пылесос, который доказывает, что вам не нужно тратить деньги на покупку надежного робота-пылесоса.Несмотря на то, что сейчас Robovac 11S Max стоит всего 170 долларов, он эффективно очищает полы. Это особенно актуально при чистке паркетных полов без покрытия.
Ему удалось удалить в среднем 71% нашего тестового песка с этого типа поверхности. Бот не работал также с чисткой ковров, в среднем собирая песок на 21% и 27% на низком и среднем ворсе, соответственно.
И благодаря базовой системе навигации этого пылесоса, чтобы пройти через нашу испытательную комнату, потребовалось больше часа. По времени это много.Тем не менее, Eufy разумно использовал время выполнения. Пылесос хорошо покрыл пространство, убирая и почти не оставляя нетронутыми пятен. Eufy также самозаряжается, поэтому, опять же, не нужно беспокоиться о сроке службы батареи или учитывать это в общем времени очистки. Это лучший робот-пылесос по цене.
Читать далее.
Как мы тестируем роботы-пылесосы
Наш метод оценки роботов-пылесосов прост, но изнурительнен.Мы проводим два типа тестов. Первое испытание — выяснить, насколько хорошо робот покрывает пол во время уборки. Специально для этой цели мы построили испытательную комнату, соответствующую отраслевым стандартам, как указано Международной электротехнической комиссией. IEC — это международный орган по стандартизации, отвечающий за управление процедурами вакуумных испытаний роботов, в том числе для производителей вакуума.
Препятствия в нашей тестовой комнате имитируют то, с чем робот-пылесос сталкивается в реальном мире.
Тайлер Лизенби / CNET
Внутри этой комнаты находятся объекты, имитирующие типичные препятствия, с которыми сталкивается робот-пылесос во время уборки.К таким препятствиям относятся края стен, ножки стола и стула, диваны и другая мебель и т. Д., А также полы из голой плитки и твердых пород дерева, а также ковер.
Вот фото охвата iRobot Roomba S9 Plus, когда он проезжал через нашу тестовую комнату. Вы можете видеть, что Roomba S9 хорошо покрывает пол, за исключением одной небольшой секции в центре (слева, внизу).
Джанмарко Чумбе / CNET
Мы устанавливаем светодиодные фонари на верх каждого пылесоса.Размеры ламп соответствуют измеренной ширине сопла каждого конкретного робота-пылесоса, который мы тестируем.
Сейчас играет:
Смотри:
Лазеры, датчики и роботы, боже мой: какие-то роботы-пылесосы …
3:43
Когда роботы перемещаются по комнате во время уборки, камера, расположенная над головой, делает снимок всей комнаты с большой выдержкой при слабом освещении.Затем на этой фотографии будет световой след, созданный светодиодами, который показывает точные области, по которым робот перемещался (и положение его сопла) во время его работы. Мы также можем видеть участки пола, которые пылесос мог пропустить или застрять.
Это схема покрытия, созданная Neato D7. Его движение по нашей тестовой комнате было очень упорядоченным, логичным и эффективным.
Джанмарко Чумбе / CNET
Вы можете увидеть результаты навигации всех роботов-пылесосов в нашей тестовой группе в галерее ниже.
Некоторые роботы-пылесосы чувствуют направление лучше, чем другие
Посмотреть все фото
Второй тип теста показывает, сколько именно физического мусора пылесос может собрать с пола. Чтобы имитировать грязь с мелкими частицами, мы используем смесь песчаного и ландшафтного песка. Для более крупных частиц почвы мы используем зерна сырого черного риса. Затем роботы бегут в прямолинейном режиме по трем типам полов (ковер с низким ворсом, ковер со средним ворсом и голые полы из твердой древесины).
Мы тестируем роботы-пылесосы на трех типах поверхностей пола.
Тайлер Лизенби / CNET
Мы также контролируем конкретную ширину сопла каждого пылесоса. Мы создали регулируемый инструмент для загрязнения наших тестовых полов. Это позволяет нам уложить полоску с точной площадью почвы, чтобы она соответствовала размерам сопла для каждого робота. Масса грунта также выбирается не случайно. Мы измеряем пропорциональную величину, зависящую от материала напольного покрытия, типа мусора, а также ширины каждой насадки пылесоса.
Наш специальный инструмент позволяет нам согласовывать площадь почвы с шириной насадки робота-пылесоса.
Тайлер Лизенби / CNET
Мы проводим три цикла уборки (минимум) на каждом типе пола. Мы также проводим тесты очистки с песком и рисом отдельно. Это составляет не менее 18 тестов на каждого робота-пылесоса. Мы взвешиваем пылесборник робота как до, так и после каждого запуска. Отсюда мы можем рассчитать процент улавливания мусора за каждый цикл очистки и среднее количество грязи, которое машина может удалить.Кроме того, мы проводим анекдотические (визуальные) тесты шерсти домашних животных для каждого робота на всех трех типах полов.
Мы запускаем роботов-пылесосов по прямой линии во время испытаний на сбор мусора.
Тайлер Лизенби / CNET
В приведенной ниже таблице показаны данные по эффективности очистки от мелких частиц для всех протестированных нами роботов-пылесосов. Это должно дать вам довольно хорошее представление об их эффективности очистки на разных типах напольных покрытий.Наш тест на рисовые частицы среднего размера не показал достаточной дифференциации между каждым очистителем, что говорит о том, что все они могут без проблем справляться с более крупными частицами. Что касается удаления шерсти у владельцев домашних животных, мы судили анекдотично.
Процент удаленного грунта
Neato Botvac D6 подключен
Легенда:
Песок низкорослый
Песок из твердой древесины
Песок среднеспелый
Примечание:
Перечисленные результаты представляют собой средний процент всего материала, удаленного с испытательной поверхности.
Хотите больше вариантов роботов-пылесосов? Вот список других роботов-пылесосов, которые мы протестировали, помимо перечисленных выше моделей.
Дополнительные советы и рекомендации по пылесосу
Почему мы любим Roomba, Shark, Roborock и др.
ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РОБОТ-ВАКУУМАХ:
Все мы знаем кого-то, кто никогда не перестанет называть любую ткань салфеткой Kleenex. Роботы-пылесосы и Roomba стали столь же взаимозаменяемыми, но мы здесь, чтобы отдать должное другим названиям.
Учитывая доминирование iRobot на рынке роботов-пылесосов с 2002 года до нескольких лет назад, это предположение какое-то время имело смысл.Roomba существует дольше, чем фильм Holes , и вышел менее чем через год после того, как Бритни Спирс и Джастин Тимберлейк выступили в полностью джинсовом ансамбле.
Но первый робот-пылесос не был детищем iRobot. Хотя iRobot может быть одним из тех, кто создал роботов-пылесосов, используемых в обычных домашних хозяйствах, шведский бренд Electrolux технически представил первый робот-пылесос в 1996 году. IRobot продолжает оставаться одним из лучших, но не первым — и не первым. последний тоже.
Роборок, Шарк и Юфи вошли в чат.
Стоит ли робот-пылесос?
Четкое управление вертикальным пылесосом Dyson поставляется с собственным типом высоких. Но если вы не из тех, кто использует уборку в качестве метода снятия стресса, робот-пылесос может исключить очень мучительную задачу из вашего списка повседневных дел.
Но независимо от того, стоит ли робот-пылесос того или нет, есть оговорка: это не может быть просто робот-пылесос. В дешевом роботе-пылесосе, который ведет себя в нетрезвом виде — он разбрасывает пыль, а не всасывает, натыкается на стены, застревает на ковриках, — полностью отсутствует тот фактор удобства, который в первую очередь привлекает людей к роботам-пылесосам.Мы собрали лучшие модели на 2021 год, но некоторые дополнительные критерии, характерные для вашего дома или потребностей, могут помочь сузить варианты:
Мощность всасывания: Пылесос — это единственное приобретение, которое, как вы надеетесь, — отстой. Мощность всасывания обычно измеряется в паскалях (Па), в пределах от 600 Па до 2500 Па в тех, что указаны в этом списке. Более сильное сосание потребуется, чтобы подбирать более тяжелые куски мусора (не забудьте установить барьер вокруг Lego) и выдергивать прихваченную шерсть домашних животных с ковриков.
Тип пола: Ковровые покрытия и коврики с высоким ворсом, вероятно, потребуют более сильного всасывания, чем твердые полы, а также специальных функций, таких как сверхширокий или самоочищающийся щеточный валик, чтобы предотвратить наматывание и забивание волос. Люди, живущие в домах с несколькими типами полов, могут подумать о более крупном и прочном робоваке, который может бросаться со своими колесами по циновкам, коврикам и переходам с ковра на твердый пол.
Планировка дома: Каждый робот-пылесос оснащен датчиками и датчиком падения.Но если в вашем доме много комнат, много поворотов или много близко расположенной мебели, у вас будет меньше проблем с навигацией с расширенной моделью, которая использует интеллектуальное картографирование, чтобы точно запомнить, как ваш дом расположен, включая маркировку конкретных комнат и лестниц.
Низкопрофильная мебель: Никого не должно пугать то, что скопилось под диваном за последний год. Робот-пылесос высотой не более трех дюймов должен уметь перемещаться под большинством низко висящих кушеток и кроватей.
Срок службы батареи и площадь в квадратных футах: Одна из основных претензий людей к своему роботу-пылесосу заключается в том, что он вылетает посреди пола. Для уборки больших пространств требуется больше времени, и все зависит от того, насколько вы будете раздражены, если будет убирать только несколько комнат за раз. Среднее время работы для приведенного ниже списка составляет от 90 до 150 минут, что соответствует площади от 500 до 2600 квадратных футов на одной зарядке.
Управление через приложение: Робот-пылесос с поддержкой Wi-Fi можно синхронизировать с приложением для смартфона, чтобы управлять планированием, запуском вручную, настройками уборки, а также сообщать вашему пылесосу, чтобы он делал обходы, когда вас нет дома.Младшие модели, которые не подключаются к Wi-Fi, обычно поставляются с отдельным пультом дистанционного управления. Если вы привыкли просить Alexa или Google выключить свет или сообщить вам погоду, модель с голосовой интеграцией отлично подойдет.
Робот-пылесос и шерсть домашних животных
Шерсть домашних животных может вывести ботвака прямо вверх без нужных черт. Если ваш дом излучает небеса, D-образный пылесос может снять с вас некоторую нагрузку, чтобы найти места, где он собирается. Мы не можем научно подтвердить это, но мы довольно уверены, что шерсть домашних животных поднимается и скатывается в углы, когда мы не смотрим.Робот-пылесос с плоской стороной может вписаться в эти углы в 90 градусов и скользить по краям стен лучше, чем большинство круглых роботов.
Однако D-образная форма еще не взорвалась. Только две основные модели раскручивают его, а Roomba и Neato стоят более 700 долларов. Следующая линия защиты — щеточный валик без путаницы. По сути, это щеточный валик размера XL, который предотвращает заворачивание и запутывание линьки длинношерстных домашних животных, вероятно, их придется разрезать ножницами. Резиновая отделка или резиновые пальцы — это материал, к которому волосы уже не любят прилипать, но он также помогает убивать статическое электричество, которое может прикреплять волосы к ковру.
Система фильтрации робота-пылесоса также важна для домов с домашними животными, а также для людей, страдающих аллергией в целом. Пылесос неизбежно поднимет в воздух перхоть, пыль и пыльцу. Хороший фильтр улавливает это и гарантирует, что он также попадет в пылесборник. Фильтр HEPA может улавливать даже более мелкие частицы и становится все более распространенным дополнением во многих пылесосах. (Все пылесосы, перечисленные ниже, имеют HEPA-фильтр, если иное не указано в разделе «Плохие».)
Roomba лучше пылесосов Shark?
Негласным образом Roomba был назван «лучшим» только на том основании, что это самый известный бренд на рынке роботов-пылесосов.Но у Shark есть автоматическое преимущество, так как это бренд, который чертовски зарекомендовал себя на рынке пылесосов в целом, от палочных пылесосов до портативных и заканчивая огромными канистрами.
Но в то время как Shark может быть экспертом по мощности всасывания, щеточным валикам, которые не спутываются, и другим вещам на стороне вакуума, Roomba освоил всасывание , а доминирует в части робота. Карты, созданные Roomba после того, как он получит представление о точности вашего дома, вплоть до каждой комнаты и типа беспорядка, который он обычно видит.Пылесосы Shark изо всех сил стараются делать надежные карты чаще. Roomba также обычно имеет лучшее время работы.
Общее сравнение двух брендов работает не очень хорошо. Как и в дебатах о Instant Pot и Ninja Foodi, Roomba предлагает значительно больше моделей по разным ценам и с различными функциями, которые можно адаптировать к вашим потребностям. Вся линейка Shark, как правило, более экономична, чем ее самый прямой аналог от Roomba. Shark предлагает самоопорожнение, самоочищающуюся щетку и картографирование умного дома всего за 449 долларов.99, в то время как самая дешевая модель Roomba с функцией самоопорожнения начинается с 599,99 долларов — две модели стоят выше 799,99 долларов и 1099,99 долларов. Shark также имеет тенденцию предлагать новейшие и лучшие технологии (например, интеллектуальное картирование AI вместо использования датчиков для навигации) по гораздо более низкой цене.
Дилан Хаас из
Mashable не поклонник бесцельного бега своего Roomba. Конечно, большинство моделей Roomba регулярно обновляют программное обеспечение для исправления таких проблем, а новые, более продвинутые модели оснащены адаптивным интеллектуальным картированием, которое позволяет им перемещаться гораздо более преднамеренно и индивидуально.
Является ли iRobot, Shark, Robovac или любой другой бренд лучшими в реальной очистке, это довольно субъективно. «Лучший» для человека с четырьмя собаками и большим количеством ковров может не означать «лучший» для человека с огромным домом, полностью заполненным твердой древесиной. В любом случае требуется терпение. Даже лучший робот-пылесос не гарантирует, что будет неуклюжим идиотом при случае, особенно когда они все еще изучают фэн-шуй в вашем доме.
Вот лучшие роботы-пылесосы для любого дома и любого бюджета в 2021 году:
Всасывание в 40 раз больше, чем у Roomba серии 600 • Охватывает огромное количество места на одной зарядке • Самовосстанавливающийся контейнер вмещает мусор на два месяца • Можно маркировать комнаты в приложении iRobot • HEPA-фильтр • Более широкие двойные резиновые щетки предотвращают спутывание волос домашних животных Очень дорого • Может быть громко S9 + настолько удобен, что может перемещаться по дому и разряжаться в течение 60 дней.
iRobot Roomba s9 +
Тяжелый нападающий iRobot в четыре раза больше мощности i7 + и полностью самодостаточен.
Срок службы батареи:
120 минут
Мощность всасывания:
2,500 Па
Навигация:
Впечатайте умную карту вашего дома
Приложение подключено:
да
Алекса и Google Ассистент:
да
Робот-пылесос, который конкурирует с MacBook Pro по цене, имеет несколько серьезных критериев, и s9 + его превосходит.Новые дополнения, такие как более медленная боковая щетка, которая не разбрасывает мусор, делают его лучшим Roomba для очистки краев, но первая D-образная форма iRobot может сделать гораздо больше, чем просто высасывать кроликов пыли из углов. И s9 +, и i7 + (следующий лучший Roomba) имеют автоматическую очистку от грязи и Clean Base, вмещающую до 60 дней мусора. S9 + может заполняться быстрее, но это только потому, что он собирает значительно больше мусора с пола. Повышенная мощность всасывания, улучшенный воздушный поток и более широкие двойные резиновые щетки позволяют избежать спутывания ковров со средним ворсом, твердого пола и шерсти домашних животных.Оставьте s9 +, чтобы он запомнил планировку вашего дома, убирайте аккуратными рядами и возвращайтесь к своему основанию после двух часов непрерывной уборки.
Бесшумность • Работает на твердых полах и коврах • Достаточное всасывание и мусорный бак для небольшого размера • Имеются инфракрасные датчики препятствий • Часто продается за 149,99 долларов США Отсутствует технология сканирования помещений • Застрял на ковре с высоким ворсом • Не всегда добирается до пристани • Фильтр не HEPA Бесшумная уборка всех типов полов с малым габаритом делает его идеальным решением для жителей квартир.
Eufy RoboVac 11s
Модель Eufy’s Slim высотой менее трех дюймов — это небольшая модель с низким уровнем шума и низкой ценой.
Срок службы батареи:
100 минут
Мощность всасывания:
1300 Па
Навигация:
Инфракрасные датчики и обнаружение падения
Связь с приложением:
Нет
Алекса и Google Ассистент:
Нет
Такие неприятности, как уровень шума или низкопрофильная мебель, усиливаются в тесноте. который, как сообщается, является одним из самых тихих бот-пылесосов даже в режиме сильного всасывания. Менее чем за 300 долларов Eufy 11s обладает серьезной мощностью — просто не ожидайте никаких наворотов. Пылесос использует мощность всасывания 1300 А и может чистить как ковры, так и твердую древесину, но его пути очистки более бесцельны, чем методичны. Нет технологии сканирования помещений, и планирование ограничено, но инфракрасные датчики гарантируют, что он не упадет с лестницы или не упадет в углы. Если вы живете в ограниченном пространстве с ограниченным количеством мебели (эй, апартаменты в Нью-Йорке), это, вероятно, не будет иметь большого значения. Буква S на самом деле означает тонкий: при высоте всего 2,8 дюйма он также отлично подходит для проникновения под низко сидящую мебель. Планируйте уборку или уборку определенных комнат • Безумное трехчасовое время автономной работы • Картирование помещений на основе искусственного интеллекта • Устойчивость к голым полам без царапин • Большой бак с регулируемым потоком воды Мусорное ведро трудно чистить • При мытье полов автоматически не пропадает ковер У S6 есть мощность и батарея, чтобы покорить серьезные квадратные метры и оставить их блестящими.
Роборок S6
Надежное всасывание и эффективная уборка делают S6 более универсальным, чем швабры iRobot.
Срок службы батареи:
180 минут
Мощность всасывания:
2000 Па
Навигация:
Картирование помещений и датчики AI, камеры обнаружения препятствий
Приложение подключено:
да
Алекса и Google Ассистент:
да
Функции мытья полов в роботах-пылесосах уже не новость, но немногие из них могут делать больше, чем просто проталкивать воду. S6 от Roborock — настоящий гибрид и достойная альтернатива пятнистым робомопам iRobot. Полностью заряженный и находящийся в тихом режиме, S6 может проработать полные три часа — более чем достаточно времени для завершения полной сухой уборки и двух-двух влажных уборок. Датчики с лазерными весами сканируют каждую комнату, чтобы соответствующим образом адаптировать маршрут, регулируя всасывание для крупных кусков, таких как зерновые, или мелких, например, соли. S6 щадящий, но очень эффективный для твердых пород дерева, линолеума, а также отлично подходит для ковров с высоким ворсом. Если стереоскопические камеры обнаруживают неприятное препятствие, просто смочите тряпку для швабры и наденьте ее. Система AeroForce легко переключается между типами пола • Камера для более быстрой навигации • Приложение может планировать уборку, когда вас нет дома • Редко застревает или теряется Громко • Иногда не возвращается на базу • Время работы от аккумулятора • Нет HEPA-фильтра Сильный и недорогой соперник для тех, кто предпочитает запускать и контролировать уборку со своего телефона.
iRobot Roomba 675
Этот внимательный Roomba может выполнять запланированную уборку, пока вас нет, и редко застревает.
Несмотря на ничтожную долю изменений, больше, чем в бюджетном Roomba 614, интеграция мобильного приложения в 675 делает его очевидным выбором для тех, кто предпочитает планировать уборку в свое отсутствие. За исключением шума, Roomba 675 не доставит вам больших неудобств, когда вы дома. iAdapt 2.0 Navigation от iRobot легко справляется с изменениями поверхности (даже если вас нет рядом, чтобы подтолкнуть их), и можно доверять, что вы не едите разбросанные игрушки, обувь или низко висящие шторы. Со временем уборка Roomba становится более методичной и позволяет обнаруживать участки с интенсивным движением с помощью Dirt Detect.
Быстро покрывает большую площадь в квадратных футах. • Одно из самых сильных всасывающих отверстий в списке. • Открывающийся порт, специально предназначенный для борьбы с засорением волос. • В приложении можно установить запретные границы. Слишком дорого для случайной уборки • Громко • Требуется время, чтобы сориентироваться Громкий гул, издаваемый D7, легко игнорировать, если он очищается так быстро и эффективно.
Neato BotVac D7 подключен
D-образная конкуренция Roomba S9 + быстро и сильна на коврах, покрытых шерстью домашних животных.
Срок службы батареи:
150 минут
Мощность всасывания:
2000 Па
Навигация:
Интеллектуальное картографирование, лазерное сканирование на 360 градусов
Приложение подключено:
да
Алекса и Google Ассистент:
да
Неуклюжий робовак и спотыкающийся малыш — рецепт несчастного случая. В домах с маленькими детьми или большим количеством домашних животных Neato BotVac D7 Connected входит и выходит за меньшее время — и делает это, не экономя на самой работе по подметанию. Что касается скорости, Neato запускал круги вокруг конкурирующих пылесосов в тесте, проведенном Tom’s Guide. Турбо-режим работает громко и быстро, но если на побережье чистый, вы можете переключиться в экономичный режим для более медленной и тихой уборки. Лазерное сканирование на 360 градусов помогает D7 сканировать комнаты и выполнять эффективный план атаки. Он знает, когда загибать плоский край в углы, а также переключается на спиральную комбинированную щетку, которая чередует пластиковую и стандартную щетину, чтобы вытаскивать волосы из коврика. Самоочищающийся щеточный валик • Основание без мешка • Часто продается со скидкой более 100 долларов • Довольно серьезное всасывание • Подметание S-образной формы охватывает каждый дюйм Нет HEPA-фильтра • Необходимо очищать в два раза чаще, чем Roomba i3 • Карты часто ненадежны • Жалкое время автономной работы • Зарядка требуется НАВСЕГДА По сравнению с Roomba i3 + самоопорожняющееся основание без мешка Shark лучше подходит для небольших помещений.
Акула IQ RV101AE
Самый умный Shark может автоматически опустошать определенные комнаты и обрабатывать их по цене меньше, чем Roomba i3 +.
Срок службы батареи:
90 минут
Мощность всасывания:
2000 Па
Навигация:
Умное отображение
Алекса и Google Ассистент:
да
Приложение подключено:
да
Shark IQ RV101AE — самая интеллектуальная машина Shark на сегодняшний день, и это ответ бренда на трио самоопорожняющихся машин iRobot. Shark IQ может использовать свое интеллектуальное отображение для выбора определенных областей или комнат для уборки, в то время как i3 + с идентичной ценой — нет.Ах да — Shark почти всегда продается за дополнительные 100 долларов или около того. По общему признанию, отображение Shark часто более головокружительное, чем у i3. Но Акула учится по ходу движения, очищая ее по образцу змеи и очищая волосы и мех, когда она зачерпывает их. Бункер для пыли без мешка необходимо опорожнять каждые 30 дней по сравнению с 60 днями i3, но основание занимает меньше места и не мешает. Сверхвысокая производительность при работе с твердой древесиной • Два часа автономной работы • Высота всего три дюйма • Простота обслуживания Нет технологии сканирования помещения • Нет роликовой щетки для ковров, даже с низким ворсом. V3s Pro справляется с древесиной твердых пород, а также с моделями в три раза дороже, но менее идеален для ковров.
ILIFE V3s
Несмотря на неустойчивый режим уборки, эта надежная и доступная модель отлично справится с твердыми полами.
Срок службы батареи:
100 минут
Мощность всасывания:
1000 Па
Навигация:
Инфракрасные датчики, обнаружение падения
Алекса и Google Ассистент:
Нет
Приложение подключено:
Нет (вместо этого используется пульт)
Роботы-пылесосы получили репутацию исключительно для людей с лишними деньгами. Конечно, некоторые дешевые модели делают не что иное, как зигзагообразные и толкающие крошки — но iLife V3s Pro менее чем за 160 долларов — лучший выбор, если вы просто хотите спокойно ходить по твердому полу босиком. Ваш опыт работы с V3s Pro зависит от управляемых ожиданий. Надеясь на такие функции, как присоска для пушистых ковров и приложение, которое фокусируется на определенных комнатах, вы будете разочарованы. Но если вы погрузитесь в это, ожидая точности дешевого пылесоса, вы будете поражены. V3 выполняет работу или по твердой древесине, вынюхивая мельчайшие частицы мусора, такие как шерсть домашних животных и наполнитель для кошачьего туалета, который в основном представляет собой пыль. Он быстро конкурирует с большинством высококачественных моделей.
Лучшие роботы-пылесосы 2021 года: от Dyson до iRobot roomba
Любите вы их или ненавидите, домашние дела являются необходимой частью повседневной жизни.Так было бы здорово, если бы кто-то или что-то компенсировали слабину? Введите: роботы-пылесосы, выгодное вложение для любой занятой семьи.
Популярность роботов-пылесосов в последнее время резко возросла, особенно с учетом того, что на рынок пылесосов попали более доступные модели с опциями, которые подходят для большинства бюджетов — Aldi даже выпустила в прошлом году свою собственную модель, которая быстро разошлась.
Производители предлагают широкий спектр функций для этих умных уборщиков, таких как голосовое управление, картографирование помещений и даже автоматическое удаление грязи.
В зависимости от уровня технологии, который вы ищете, роботы-пылесосы могут быть очень дорогими — один продукт, который мы протестировали, стоил почти 1200 фунтов стерлингов.
Поэтому, прежде чем вкладывать деньги в робота-пылесоса, важно точно определить, что вы ищете, будь то пылесос двойного действия, который может пылесосить и мыть шваброй, продукт, не требующий особого ухода, который эффективно очищает только паркетные полы, или мощный пылесос. которые дойдут до каждого уголка вашего дома, всасывая шерсть домашних животных, пыль и все остальное, что находится между ними.
Подробнее:
Чтобы помочь вам принять это решение, мы протестировали ряд роботов-пылесосов в трех различных условиях: небольшая спальня с деревянным полом и ковриками для перемещения робота; большая кухня открытой планировки с обеденным столом и стульями; и гостиная с ковровым покрытием и многочисленными препятствиями, такими как диваны, журнальный столик, письменный стол и телевизор. В наш последний выбор представлены продукты, которые наилучшим образом справились с этими задачами и в которые, по нашему мнению, стоит инвестировать.
Вы можете доверять нашим независимым обзорам. Мы можем получать комиссию от некоторых розничных продавцов, но мы никогда не позволяем этому влиять на выбор, который формируется на основе реальных испытаний и рекомендаций экспертов. Этот доход помогает нам финансировать журналистику The Independent .
Roborock S5 max
Этот элегантный робот-пылесос, доступный в черном и белом цветах, выиграл нашу лучшую покупку. На самом деле это двухфункциональный робот, поэтому он оснащен встроенным мусорным баком и резервуаром для воды, чтобы пылесосить, а также мыть полы шваброй.Как и многими другими продуктами, этим роботом можно управлять через приложение Roborock, но вы также можете просто нажать кнопку «Пуск» на верхней части робота, чтобы начать быструю уборку места.
Во время тестирования мы обнаружили, что у этого продукта нет проблем с перемещением ковров и различных поверхностей с разумной скоростью, и, что наиболее важно, он всегда корректирует свой путь очистки, чтобы он не упал с лестницы. Благодаря впечатляющим 180 минутам автономной работы это был один из самых долгоживущих роботов, которые мы тестировали, и нам особенно понравилось, что если он разрядится во время уборки комнаты, он вернется в док-станцию, чтобы зарядить ровно столько, сколько нужно. затем завершите оставшуюся часть комнаты.
Простое в использовании приложение позволяет вам видеть карту каждой комнаты, созданную роботом, которую вы затем можете грамотно редактировать и разделять в соответствии с вашими предпочтениями по уборке. Параметры расписания для этого пылесоса были расширены по сравнению с другими протестированными нами продуктами, позволяя вам выбирать комнату, настройку (пылесос или швабру), день и время, а также режим мощности — мы были впечатлены.
Этот робот-пылесос постоянно возвращается к своей небольшой зарядной док-станции, и вам не нужно полностью очищать комнату от препятствий (как с другими моделями), чтобы он эффективно пылесосил грязь и пыль.Еще одна особенность, которая нам понравилась, заключалась в том, что воздушный фильтр и подушку для швабры можно мыть, что означает, что они служат дольше, прежде чем их нужно будет заменять. Мы также обнаружили, что поддон для пыли может плавно выдвигаться, что упрощает его опорожнение после каждой очистки.
Купить сейчас £ 599,99, Amazon.co.uk
{{#hasItems}}
Сравнение цен
{{/ hasItems}}
{{#items}}
{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}}
{{#hasItems}}
{{/ hasItems}}
iRobot roomba i3 +
Roomba iRobot, вероятно, самое известное имя на рынке роботов-пылесосов.Поскольку доступно множество моделей, таких как roomba 600 в нижнем ценовом сегменте и roomba s9 + стоимостью около 1500 фунтов стерлингов, мы решили протестировать этот продукт для его средней ценовой категории. Одна из лучших последних разработок в области робототехники-пылесоса — это способность роботов самостоятельно опорожнять свой пылесборник.
Этот робот — одна из самых дешевых доступных в настоящее время моделей, которая предлагает автоматическое удаление грязи, что означает, что вам не нужно беспокоиться о том, что пылесос не завершит работу по уборке из-за полного мусорного ведра, а также сводит к минимуму воздействие пыли и аллергенов. .Благодаря более доступной цене по сравнению с другими роботами с автоматическим удалением грязи, это отличный вариант, если вы страдаете аллергией и хотели бы минимизировать воздействие пыли. Если вы пока не хотите вкладываться в базу для автоматического удаления грязи, пылесос и базу можно приобрести отдельно.
Чистое основание можно использовать в качестве зарядного устройства, и оно поставляется с предустановленным мешком для удаления грязи, который сделан из материала, блокирующего аллергены, для улавливания пыльцы и плесени и вмещает до шестидесяти дней грязи.Робот легко находил базу каждый раз, когда ему нужно было опорожнить контейнер во время уборки, прежде чем возвращаться точно на то место, где он был ранее очищен. Эта модель также возвращается к зарядке, если ее батарея разряжается, продолжая с того места, на котором она остановилась, когда ее батарея снова полностью заряжена.
Нам особенно понравился минималистичный дизайн робота, и хотя чистая база намного больше, чем стандартные зарядные базы, как только ее помещают в углу комнаты, вы быстро забываете, что она там есть.Во время тестирования мы обнаружили, что пылесос работает намного тише, чем другие модели, которые мы пробовали, а его прямолинейная навигация гарантировала, что он не пропустит ни одной области пола. Как и в случае с большинством роботов-пылесосов, у него были некоторые трудности с улавливанием грязи из углов комнаты, хотя мы заметили, что щетка для подметания краев действительно помогает подметать более крупные куски пуха и пыли.
Купить сейчас £ 699,99, Irobot.co.uk
{{#hasItems}}
Сравнение цен
{{/ hasItems}}
{{#items}}
{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}}
{{#hasItems}}
{{/ hasItems}}
Proscenic M7 pro Робот-пылесос
Это последнее предложение «два в одном» от Proscenic, у которого есть несколько других доступных вариантов в линейке роботов-пылесосов.Этого робота было просто настроить — просто загрузите приложение Proscenic и выберите свою модель, чтобы начать пылесосить или мыть шваброй. Нам понравилось, что этот пылесос пришел уже заряженным, так что вы могли сразу же пустить его в работу. Если вы предпочитаете не использовать свой телефон, вы можете использовать удобный пульт дистанционного управления, который поставляется с ним, или, альтернативно, робот совместим с Amazon Alexa и Google Assistant, которые, как мы сочли, легко настроить.
Приложение немного сложнее в использовании по сравнению с другими, которые мы использовали во время тестирования, и нам было трудно редактировать карты этажей, сделанные роботом.Планирование очистки с помощью приложения было достаточно простым, как и изменение режима очистки с тихого на стандартный и мощный. В зависимости от настроек мощности, которые вы используете, вы можете получить до 150 минут уборки, что является одним из самых продолжительных из протестированных нами роботов, и мы обнаружили, что пылесос быстро и методично перемещался по полу, не пропуская мусор.
Мы также были впечатлены тем, что он автоматически регулировал мощность всасывания в зависимости от очищаемой поверхности и не сталкивался с какими-либо проблемами при переходе с твердого пола на более высокий уровень ковра — другие, которые мы пробовали, постоянно застревали.Хотя это не влияет на качество уборки, настройка голоса в этом пылесосе немного странная, так как звучит немного приглушенно, а это означает, что вам нужно напрячься, чтобы услышать, что он говорит. Учитывая, что этот робот может пылесосить так же, как и швабру — благодаря съемному резервуару для воды — это мощный пылесос два в одном по очень разумной цене.
Купить сейчас £ 399, Amazon.co.uk
{{#hasItems}}
Сравнение цен
{{/ hasItems}}
{{#items}}
{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}}
{{#hasItems}}
{{/ hasItems}}
Dyson 360 heurist
Этот робот футуристического вида является последней версией Dyson.Шаг вперед по сравнению с предыдущей моделью, Dyson утверждает, что сделал этот пылесос способным к обучению в процессе работы, с увеличением всасывания на 20 процентов, чем раньше. Этот продукт соответствовал этим требованиям, обеспечивая впечатляющую и методичную уборку во всех комнатах, в которых мы его опробовали.
Мы настроили этот пылесос через приложение Dyson Link, где вы можете просматривать робота, отображающего нужные вам зоны. для очистки, которую он затем запоминает через свои огромные 10 ГБ памяти. Вы можете установить расписание уборки для своего робота, точно указав, где и сколько времени было очищено.Двигаясь по гусеницам в стиле танка, а не по колесам, он легко перемещается по комнате и адаптируется к новым поверхностям, и вы даже можете создавать «зоны ограниченного доступа» через приложение, чтобы оно знало области, которых следует избегать.
Меньше диаметра, но толще, чем у других роботов-пылесосов на рынке, очевидная проблема с этим продуктом заключается в том, что он не может попасть под предметы, которые другие модели, которые мы тестировали, могли легко очистить. Мы также отметили, что эффективность этого робота означает, что он иногда движется с довольно высокой скоростью, наталкиваясь на объекты на своем пути, прежде чем понять, а затем запомнить, как перемещаться по ним.
Купить сейчас £ 999, Amazon.co.uk
{{#hasItems}}
Сравнение цен
{{/ hasItems}}
{{#items}}
{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}}
{{#hasItems}}
{{/ hasItems}}
Eufy robovac G10 hybrid
Eufy, младший брат производителя электроники Anker, предоставил один из самых дешевых роботов-пылесосов, которые мы опробовали, и вы получите удивительную сумму за свои деньги. Роботу-пылесосу и швабре «два в одном», который быстро устанавливается, для полной зарядки требуется около трех часов.
Интеллектуальная навигационная система означает, что робот всегда знает, где он находится, и возвращается к стыковочной базе, когда знает, что у него низкий заряд батареи. Этот робот был не таким мощным, как другие, которые мы тестировали, и вам придется вручную выбирать между двумя настройками всасывания. Тем не менее, мы обнаружили, что он достаточно хорошо справляется с очисткой и перемещением по различным поверхностям — хотя он рекомендуется только для твердых полов, так что имейте это в виду.
Этот робот был единственным протестированным нами продуктом, который поставляется с собственной удобной щеткой для очистки, которая поможет вам удалить пыль и волосы, застрявшие под роботом, что было приятным прикосновением.Он также имеет водостойкий базовый коврик, который можно использовать при выборе функции мытья полов. По выгодной цене выберите этот, если вам нужен робот-пылесос, способный быстро привести в порядок, прежде чем вы вернетесь домой, который вы можете запланировать и контролировать из приложения Eufy Home. Также детям понравятся настройки голоса комиксов «Дворецкий» и «Английская герцогиня».
Купить сейчас £ 299,99, Eufylife.com
{{#hasItems}}
Сравнение цен
{{/ hasItems}}
{{#items}}
{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}}
{{#hasItems}}
{{/ hasItems}}
Miele scout RX2
У этого робота, который быстро и легко настраивается, есть удобное мобильное приложение, которое можно использовать для управления машиной, но оно не нужно для того, чтобы на самом деле им управлять.Мы обнаружили, что это эффективно убирает каждую комнату и легко перемещается по различным поверхностям (хотя при этом были некоторые проблемы с переходом через углы ковра).
Больше всего нас впечатлили изящные выдвижные боковые щетки, которые действительно хорошо улавливают грязь из труднодоступных углов каждой комнаты и из-под мебели. При 67 децибелах в ночном режиме это был один из самых тихих пылесосов, которые мы тестировали. Для чистки всего за 60 минут требуется около двух с половиной часов зарядки, поэтому, если у вас большой план, мы бы не рекомендовали его.
Купить сейчас £ 422,72, Amazon.co.uk
{{#hasItems}}
Сравнение цен
{{/ hasItems}}
{{#items}}
{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}}
{{#hasItems}}
{{/ hasItems}}
Coredy R500 +
Этот робот «три в одном» может пылесосить, подметать и мыть полы. Однако насадка для мытья полов на самом деле продается отдельно, так что это уже может вводить в заблуждение. Тем не менее, это был самый дешевый и бесшумный робот-пылесос, который мы тестировали, и при высоте 2,7 дюйма это тонкий робот, который имеет очевидные преимущества.
Он может перемещаться под большинством домашней мебели, удаляя пыль из обычно труднодоступных мест. Это случайный навигационный робот, поэтому вы не можете нанести на карту области для его очистки, однако мы обнаружили, что он обеспечивал достаточно тщательную уборку в больших комнатах, но он боролся немного больше, покрывая маленькое пространство спальни, в котором мы его тестировали.
Купить сейчас £ 199,99, Amazon.co.uk
{{#hasItems}}
Сравнение цен
{{/ hasItems}}
{{#items}}
{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}}
{{#hasItems}}
{{/ hasItems}}
Neato Botvac connected D7
Благодаря двум режимам уборки и технологии интеллектуального картографирования, этот робот впечатляюще показал себя на ковре, но не так эффективен на твердом полу.Легко настроить и использовать с помощью простого приложения, нам понравилось, что вы можете рисовать запретные линии, которые обозначают области, которых робот будет избегать во время уборки. Он также совместим с Google Home и Amazon Alexa, поэтому вы можете использовать голосовые команды, чтобы сказать ему, чтобы он запустился, остановился или узнал, сколько осталось заряда батареи.
Мы обнаружили, что этот планшет особенно хорошо справляется с грязью в углах комнаты благодаря своей уникальной D-образной форме и имеет длительное время автономной работы (120 минут). Также было легко опорожнять и повторно устанавливать пылесборник на этом роботе после каждой полной очистки.При сильном всасывании возникает громкий шум, но это не должно быть проблемой, если вы запрограммируете робота на уборку через приложение, пока вы на работе. Выберите этот, если вы владелец домашнего животного и у вас ковровое покрытие на полу, так как мы обнаружили, что он очень эффективен для сбора шерсти животных.
Купить сейчас £ 499,99, Amazon.co.uk
{{#hasItems}}
Сравнение цен
{{/ hasItems}}
{{#items}}
{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}}
{{#hasItems}}
{{/ hasItems}}
Часто задаваемые вопросы о роботах-пылесосах
Роботы-пылесосы и другие типы пылесосов: Плюсы
Экономия времени: Лучшее качество роботов-пылесосов — это то, что он убирает ваш дом сам, вы цените время и оставляете на одну рутинную работу меньше.
Чистит, пока вас нет: Вы можете запланировать очистку робота в определенные дни и в определенное время. Запланируйте уборку на время, когда вы на работе и получите удовольствие от того, что вернетесь домой в чистый дом.
Лучшая досягаемость: Благодаря своему небольшому размеру роботы могут залезть под тяжелую мебель, которую вы обычно не можете очистить самостоятельно.
Пылесос и мытье полов: Многие из новых роботов-пылесосов выполняют двойную функцию: они могут мыть и пылесосить.
Экономия места: Компактный и минималистичный дизайн означает, что роботы-пылесосы занимают гораздо меньше места в вашем доме, чем традиционный пылесос, к тому же они выглядят намного лучше.
Управляйте удаленно: Робот-пылесосом с поддержкой Wi-Fi можно управлять и контролировать через приложение для смартфона, и многие из этих моделей имеют голосовое управление, совместимое с Amazon Alexa и Google Assistant.
Точечная уборка: Крошки под обеденным столом? Просто возьмите робот-пылесос и положите его рядом с мусором, чтобы быстро и легко очистить место.
Роботы-пылесосы по сравнению с другими типами пылесосов: Минусы
Емкость маленького бункера: Роботы-пылесосы намного меньше традиционных пылесосов, что означает, что они имеют гораздо меньшую емкость бункера. Вы обнаружите, что вам нужно опорожнять робота после каждой тщательной очистки.
Цена: Хотя по мере развития технологий они становятся все более доступными, роботы-пылесосы дороже обычных пылесосов, что делает их серьезным вложением в вашу повседневную уборку.
Препятствия: В зависимости от размера модели робот-пылесос может застрять на предметах или под мебелью. Вы должны убедиться, что в комнате достаточно чисто, прежде чем робот будет планировать уборку — не оставляйте носки и кабели валяться.
Лестницы и углы: Роботы-пылесосы не могут передвигаться по лестнице, но при уборке они останавливаются рядом с лестницей, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что робот упадет с них. Большинство моделей также не могут попасть в углы, поэтому вам все равно понадобится другой пылесос, чтобы очистить эти области.
Срок службы батареи: Срок службы большинства моделей составляет не менее 60 минут, чего не хватит для полной уборки, если у вас большой дом. Однако робот вернется к зарядной базе, когда батарея разрядится, а затем вернется в зону для возобновления уборки после соответствующей зарядки.
Можно ли настроить робота-пылесоса для уборки нескольких комнат?
Базовый робот-пылесос уберет любую доступную им область — поэтому, если вы оставите дверь гостиной открытой, он проложит себе путь и начнет уборку следующей комнаты.Более совершенные роботы-пылесосы оснащены картографической технологией. Это означает, что робот может составить карту вашего дома с помощью встроенных камер и технологии интеллектуальных датчиков, запоминая различные области, используя свой банк памяти. Карты, созданные роботом, затем будут отображаться в вашем приложении, и вы обычно можете изменить границы карты и присвоить каждой карте имя — например, главная спальня, офис и столовая. Робот также заметит расположение мебели, чтобы не натолкнуться на нее при следующей уборке.
Сложно запрограммировать робот-пылесос?
Это, конечно, зависит от модели, но роботы-пылесосы, как правило, проектируются так, чтобы их было максимально просто настроить. Все роботы-пылесосы поставляются с зарядной подставкой или «домиком», и робота необходимо оставить для зарядки на короткое время, чтобы затем вы могли настроить его для начала уборки. Вам нужно будет подключить робота к Wi-Fi, и большинство пылесосов поставляются с приложением, которое необходимо загрузить, чтобы создать график уборки для вашего пылесоса.Здесь вы можете отслеживать процесс уборки вашего робота, а некоторые приложения предоставят вам более подробную информацию, например, время, которое потребовалось роботу для уборки, и области, которые он успешно очистил. Некоторые также будут отправлять на ваш телефон оповещения, если нужно опорожнить мусорное ведро или если робот застрял в углу и требует вашего внимания.
Вердикт: Роботы-пылесосы
За комплексную уборку и разумную цену Roborock S5 max выиграл нашу лучшую покупку. Если вы предпочитаете меньше тратить на первое знакомство с миром роботов-пылесосов и у вас твердые полы, гибрид Eufy G10 — отличный выбор.Если вы готовы вложить деньги, выберите iRobot roomba i3 + за его мощное всасывание и автоматическое удаление грязи.
Мы проверили огромный Dyson V11, чтобы выяснить , стоил ли этот беспроводной пылесос такой цены?
Обзоры продуктов IndyBest беспристрастны, независимые советы, которым можно доверять. В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не позволяем этому искажать наше освещение. Обзоры составлены на основе мнения экспертов и тестирования в реальных условиях.
Зачем нужна уборка?
(Pocket-lint) — такие домашние дела, как глажка, стирка и уборка пылесосом, никогда не доставляют особого удовольствия, мы думаем, вы согласитесь. Фактически, большинство людей их ненавидят, а тем немногим, кому они нравятся, вероятно, платят за это.
Не волнуйтесь, есть кое-что, что может немного облегчить вашу жизнь и сделать одно из этих трех дел немного веселее — робот-пылесос.
Эти маленькие умные боты созданы, чтобы облегчить утомительную уборку дома. Они не могут заменить традиционный пылесос с точки зрения мощности очистки, но регулярная плановая уборка с помощью этих роботов часто приводит к удовлетворительной уборке и сохраняет ваш дом гораздо более презентабельным.
Мы используем самые лучшие роботы-пылесосы, которые мы видели, и все для того, чтобы помочь вам принять решение о покупке.
Pocket-lint
Робот-пылесос Roborock S5
squirrel_widget_145593
Робот-пылесос Roborock S5 — настоящая скрытая жемчужина.Roborock может быть брендом, о котором вы никогда не слышали, но пусть это вас не пугает. Компанию поддерживает китайский технологический гигант Xiaomi, который говорит о многом. Но сам продукт говорит сам за себя.
Мы были невероятно удивлены тем, насколько умным и функциональным является этот робот-пылесос. Это доступный, способный и умный робот-пылесос, который работает так же хорошо, как и боты, которые стоят вдвое дороже, и делает это более стильно.
Блестящая белая отделка скрывает множество хитростей.Этот робот оснащен интеллектуальной системой картографии, которая отслеживает планировку дома каждый раз, когда он выходит из дома. Это приложение для смартфона управляется, имеет несколько настроек очистки и поддерживается многочисленными датчиками, которые, как мы обнаружили, сделали его одним из наименее подверженных неожиданному застреванию во время использования.
Если этого недостаточно, чтобы привлечь ваше внимание, этот бот также включает в себя систему влажной уборки твердых полов и множество продуманных конструктивных особенностей, которые делают его на удивление привлекательным. Простые вещи, такие как защита щетки, предотвращающая засорение, инструмент для очистки, включающий лезвие для срезания волос с кисти, и гибкая система дистанционного управления, встроенная прямо в приложение, делают его удивительно мощным.
Еще одна простая изюминка — моющиеся фильтры с включенными запасными частями. Нет необходимости покупать и заменять фильтры так же регулярно, как в случае с другими роботами-пылесосами, в которых есть фильтры, которые нельзя мыть или чистить. Действительно отличный вариант по невысокой цене.
Pocket-lint
Робот-пылесос Roborock S6
squirrel_widget_148944
Робот-пылесос Roborock S6 приходит на смену S5, и, хотя это немного больше денег, он значительно улучшен по сравнению с его предшественником, с явными признаками того, что почти все аспекты дизайна имеют были тщательно продуманы в процессе создания.
Этот бот более чем способен обеспечить впечатляющие результаты уборки в доме. Его интеллектуальная система картографии — одна из лучших, которые мы когда-либо видели, и ее очень легко использовать и настраивать. В результате получился бот, который работает на вас, с очень небольшими хлопотами и множеством опций настройки.
В общем, Roborock S6 — один из наших любимых роботов-пылесосов. Мы искренне рекомендуем этот робот-пылесос всем, кто хочет добавить в свой дом автоматическую уборку, и это также намного меньше денег, чем вам придется заплатить некоторым конкурентам известных брендов.
Pocket-lint
Ecovacs Deebot 710 Robot Vacuum
squirrel_widget_147184
Ecovacs Deebot 710 — отличный пылесос с большим мусорным баком, а его интеллектуальные навигационные системы делают его достаточно эффективным, чтобы покрывать большую площадь при каждом включении.
Его недостатки не столько в том, что он делает, сколько в том, чего он не делает. Средняя цена не касается интерактивного картографирования или создания запретных зон. Он великолепен в передвижении, но его способность изучать и запоминать ваш макет ограничена, и здесь также нет навыков мытья полов, как у Roborock S5 и S6.
Единственным существенным недостатком является время автономной работы и время зарядки. Их несколько смягчает превосходная система интеллектуальной навигации, но они могли бы быть лучше. Ecovacs Deebot 710 имеет совместимость с Google Assistant и Alexa, а также предлагает отличную очистку и отличное покрытие по отличной цене.
Pocket-lint
iRobot Roomba i7 +
squirrel_widget_158134
iRobot Roomba i7 + — отличный робот-пылесос. Система Imprint Smart Mapping великолепна, позволяя вам планировать уборку определенных комнат, в то время как функция автоматического удаления грязи великолепна — ну, когда она работает должным образом.
На самом деле единственное, что подвело i7 +, — это его очень дорогой ценник и размер базы автоматического удаления грязи, которая требует довольно большого пространства для правильной работы, а также близость к вилке, что делает варианты размещения довольно ограниченными. во многих домах.
В целом, однако, если вы можете проглотить эту огромную цену, Roomba i7 + предлагает превосходные возможности очистки, практически беспроблемное использование и настройку, а также некоторые отличные функции, такие как удаление грязи и интеллектуальное картографирование, которые делают его идеальным дополнением к дом.
Pocket-lint
Neato Robotics Botvac D7
squirrel_widget_148602
У нас были некоторые проблемы с настройкой, но нельзя отрицать, что Neato Robotics Botvac D7 Connected — это классный акт, и после настройки приложение очень просто в использовании, независимо от того, установлена ли регулярная очистка раз или просто сказать уборщице начать.
Виртуальные запретные линии работают хорошо, и D7 подходит для всех типов полов. Кроме того, он очень плоский, поэтому может поместиться под большую часть мебели. У D7 нет экрана более старой и дешевой модели Neato Connected, но его легко запустить без приложения, и вы получите карту очистки после того, как она будет завершена через приложение.
На борту также есть эко-режим, и D7 позволяет отображать несколько этажей с возможностью приобретения дополнительных базовых станций для зарядки. Интеллектуальная система картографии не только включает возможность добавлять запретные линии на каждый этаж, но также поддерживает режим зарядки «Quick Boost», который помогает роботу стыковаться с дополнительным соком во время уборки.
Pocket-lint
Dyson 360 Heurist
squirrel_widget_234615
Dyson 360 Heurist — однозначно устройство Dyson.Он сразу бросается в глаза благодаря большому яркому синему дизайну, мощному всасыванию и впечатляющему интеллекту.
Камеры и датчики этого робота позволяют ему легко перемещаться по дому во время уборки, и он поддерживается мощным и подробным приложением, которое включает в себя множество функций.
Dyson 360 Heurist выше других ботов из-за включения технологии Dyson Radial Root Cyclone. Это означает, что он не может легко проскользнуть под мебелью, но обладает впечатляющими всасывающими способностями.
Несмотря на это, это все еще один из лучших роботов-пылесосов, которые мы видели. Однако он стоит довольно дорого — как и следовало ожидать от продукта Dyson.
Pocket-lint
Roborock E2 Xiaowa
squirrel_widget_230936
Roborock Xiaowa E25 — это удивительно изящное маленькое чистящее средство с множеством блестящих функций и возможностей очистки за свою цену. Он не такой многофункциональный, как превосходный Roborock S5, но как бюджетный очиститель он на удивление хорош.
Этот доступный робот-пылесос предлагает автоматическую очистку в стандартном и точечном режимах, а также простую в использовании систему мытья полов для мытья полов. Нам очень понравился большой контейнер для пыли, моющиеся фильтры и сопутствующий инструмент для очистки с этим ботом.
Мы также были впечатлены датчиками и системой слежения, которые гарантировали, что боту удалось с легкостью вернуться к зарядному устройству — даже когда он был спрятан в узком углу комнаты. По этой цене это стоит покупки.
Pocket-lint
Makita DRC200Z Робот-пылесос
squirrel_widget_143984
Когда вы поймете, что этот робот-пылесос произведен компанией, производящей электроинструменты, вы получите представление о том, насколько мощным и эффективным он может быть. Он большой, тяжелый и надежный в подходящих условиях.
Этот робот-пылесос Makita может похвастаться контейнером для мусора емкостью 2,5 литра, двумя литий-ионными батареями 18 В емкостью 4000 мАч и временем уборки примерно три часа. Он не такой умный, как другие роботы-пылесосы, которые мы видели, но если у вас есть большое открытое пространство, то это идеальный инструмент для работы.
Мы обнаружили, что Makita DRC200Z не справляется с толстым ковром, но невероятно хорошо работает на твердых полах, плитке и более тонких износостойких коврах, что делает его идеально подходящим для использования в офисе, на складе или на рабочем месте.
Свиные рёбрышки с тушёной капустой в горшочках Тушёная капуста с рёбрышками Этот рецепт знают практически в любой семье и готовили по нему не один раз. Чтобы получить по-настоящему вкусное блюдо, нужно …
Этот рецепт знают практически в любой семье и готовили по нему не один раз. Чтобы получить по-настоящему вкусное блюдо, нужно соблюсти несколько правил. Если капуста слишком кислая, то перед тушением её нужно хорошо отжать от рассола. Рёбрышки желательно обжарить до коричневого цвета. Именно тогда они передадут капусте свой особенный вкус.
Тушить капусту нужно до мягкости, при необходимости подливая горячую воду. Капусту можно готовить не только в горшочках, но и в другой огнеупорной посуде.
Как приготовить «Тушёная квашеная капуста со свиными рёбрышками в горшочках» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления блюда нужно взять свиные рёбрышки, квашеную капусту, мясной или куриный бульон, луковицу, перец чёрный молотый и подсолнечное рафинированное масло.
Рецепты квашеной капусты
Шаг 2
Ссылка
Рёберные пластины разрезать на отдельные рёбра.
Шаг 3
Ссылка
На сковороду вылить 20 мл масла, нагреть его и выложить рёбрышки.
Шаг 4
Ссылка
Обжарить рёбрышки до подрумянивания с двух сторон.
Шаг 5
Ссылка
Выложить рёбрышки в миску и накрыть крышкой. В мясной сок, оставшийся на сковороде, добавить 35 мл масла, выложить квашеную капусту и залить её 1 стаканом бульона.
Шаг 6
Ссылка
Тушить капусту под крышкой на слабом огне до мягкости и изменения цвета от темно-жёлтого до светло-коричневого (около 1,5 часа). За это время жидкости почти не останется.
Шаг 7
Ссылка
Луковицу очистить и мелко порезать.
Шаг 9
Ссылка
Выложить лук к капусте.
Шаг 10
Ссылка
Массу посыпать перцем, перемешать и прогреть ещё в течение 3 минут.
Шаг 12
Ссылка
Поверх капусты разложить обжаренные рёбрышки.
Шаг 13
Ссылка
Покрыть рёбрышки второй половиной капусты и залить оставшимся бульоном.
Шаг 14
Ссылка
Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку, разогретую до температуры 160°С. Тушить в течение 40 минут.
Шаг 15
Ссылка
Капусту выложить горкой на тарелку и обложить рёбрышками.
Как приготовить тушеную квашеную капусту с ребрышками
В моей семье ребрышки всегда готовятся с какими-нибудь дополнениями. Часто экспериментирую с соусами к ним, каждый раз пробую какой-нибудь интересный маринад, жарю их, запекаю, и чего я только из них ни готовила! Но вот, наткнувшись в интернете на рецепт тушеной квашеной капусты с ребрышками, я очень сильно заинтересовалась этим рецептом.
Мне вообще нравятся блюда с квашеной капустой, а в этом рецепте ребрышки под квашеной капустой запекаются в духовом шкафу. Вот и решилась приготовить этот рецепт и не пожалела.
Тушеная квашеная капуста с ребрышками получились очень сочные, с нежным ароматом капусты, капуста нежная и хорошо протушенная. На гарнир к этому блюду я приготовила картофель с карри, сочетание получилось отличное, вся семья осталась довольна.
Чтобы приготовить тушеную квашеную капусту с ребрышками, вам потребуется:
ребрышки свиные – 500 г капуста квашеная – 1 кг помидор свежий – 1 шт. лук репчатый – 2 шт. чеснок дольки – 2 шт. соль – по вкусу вода – около 1,5 ст. перец черный молотый – по вкусу масло растительное – для жарки
Как приготовить тушеную квашеную капусту с ребрышками:
1. Разогреть духовой шкаф заранее до температуры 210 градусов. Лук почистить, помыть и мелко нашинковать. 2. Свиные ребрышки вымыть хорошо и обсушить бумажным полотенцем. 3. Включить плиту и поставить на нее сковороду, влить растительное масло и разогреть его, аккуратно на сковороду выложить ребрышки и обжарить со всех сторон. 4. В сковороду с ребрышками добавить нашинкованный лук и обжарить 3-4 минуты. 5. Тем временем почистить чеснок, помыть, раздавить его при помощи ножа на доске и нашинковать. Помидор помыть, нарезать кусочками. В сковороду с ребрышками добавить чеснок и помидор, обжарить в течение 2 минут. 6. Взять глубокую форму для запекания и сложить в нее обжаренные ребрышки с луком. 7. Залить ребрышки горячей водой, чтобы вода покрыла их. 8. Поверх ребрышек в форме выложить квашеную капусту и разровнять. 9. Форму с нашим блюдом перенести в духовой шкаф и запекать до готовности около 1-1,5 часа. 10. Затем достать из духовки форму с блюдом и попробовать на вкус. Если вам соли и перца достаточно, тогда можно подавать к столу. Если же соли и перца вам недостаточно, досолите и поперчите по своему вкусу. 11. Подавать, разложив капусту тушеную с ребрышками по тарелкам, можно посыпать нашинкованной зеленью, по желанию, гарнир используйте по вашему вкусу.
Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Свиные ребрышки с квашеной капустой по-баварски.
Пошаговый рецепт с фото Хочу представить блюдо для любителей немецкой кухни. Многие, наверно, знают, что она далеко не диетическая. Я была в Германии очень давно, и из еды мне запомнились их несравненные сосиски и колбаски с оригинальным гарниром — квашеной капустой. Тогда я впервые попробовала ее как гарнир. Еще меня очень удивили завтраки. Они были оооочень сытные. Ну, что мы по утрам ели? Кашку, бутерброды. Когда нам принесли раз завтрак, там было несколько видов хлеба и булок, ветчина, сыр, мармелад, шоколадно-ореховая паста. В общем, я хотела попробовать все и чуть не лопнула.
Как сделать в домашних условиях сосиски — не знаю, а вот ребрышками периодически балую домочадцев. Готовятся они не быстро, примерно 3-3,5 часа, но получаются очень нежными, прямо тают во рту.
Свиные ребрышки по-баварски
Ингредиенты
свиные ребра — 1 кг
лук репчатый — 3 шт.
чеснок — 4-5 зубчиков
масло сливочное — 50 г
вода — 1 стакан
помидор — 1-2 шт.
крахмал — 1 ч. ложка
соль, перец — по вкусу
капуста квашеная — 500 г
бульон мясной — 1 стакан
ягоды можжевельника
тмин
гвоздика
тимьян
лавровый лист
свиной жир — 1 ст. ложка
Приготовление
Пропускаем через пресс 3-4 зубчика чеснока, затем добавляем перец и соль.
3-4 зубчика чеснока пропустить через пресс Натираем свиные ребрышки и оставляем пропитаться маринадом 15 минут.
Этой смесью натереть свиные ребрышки и оставить мариноваться 15 минут
На сковороде разогреваем сливочное масло и жарим ребрышки до золотистого цвета.
На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем ребрышки
Пока жарится мясо нарезаем 2 луковицы и чеснок. С помидора снимаем кожицу и тоже нарезаем.
Порезать 2 луковицы и чеснок. С помидора снять кожицу и тоже порезать
Через 15 минут добавляем к мясу лук и помидоры. Добавляем тимьян и воду, доводим до кипения и накрываем крышкой. Огонь средний. Тушим 1,5-2 часа, периодически смотрим и, если надо, доливаем воды, чтобы наши ребрышки полностью пропитались.
Затем вынимаем ребрышки, а оставшийся соус пропускаем через блендер. Пробуем на вкус и густоту, если есть необходимость, добавляем соль, перец, крахмал. Выливаем в емкость и еще немного держим на огне — для загустения.
Переходим к приготовлению капусты. Если она покажется слишком кислой, можно промыть под водой, отжать. В сковороде растапливаем свиной жир, лук нарезаем и обжариваем в этом жиру, добавляем капусту и еще немного обжариваем.
Теперь капуста
Добавляем тмин, лавровый лист и ягоды можжевельника. Заливаем бульоном, доводим до кипения, огонь убавляем, закрываем крышкой и тушим 1 час.
Ребрышки поливаем соусом, добавляем капусту… и можно подавать к столу.
Все приготовилось
Приятного аппетита!
Свиные ребрышки с квашеной капустой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как готовятся в мультиварке вкусные свиные ребрышки с квашеной капустой. Мясо на косточке отличается своим неповторимым вкусом. При желании можно добавлять свежую капусту, но все же рекомендуется готовить данное блюдо именно с квашеной капустой.
Если ребрышки целые, то их нужно разрубить на 3-4 части. Особое значение имеет маринад, чтобы мясо получилось нежным. Для маринада понадобится соевый соус, кетчуп или томатная паста, растительное масло. Солить ребрышки нужно на свой личный вкус. Удобно использовать приправу для мясных блюд, в ней содержит смесь специй. Маринуются ребрышки в холодильнике около трех часов.
Квашеную капусту можно купить, либо приготовить в домашних условиях. В ней содержится морковь, поэтому этот овощ можно не добавлять. Мясо прекрасно сочетается с луком, поэтому его необходимо обжарить, а затем соединить с ребрышками.
Тушеные ребрышки с квашеной капустой можно подавать к столу в горячем виде. В качестве гарнира отлично подходит картошка или спагетти. За счет маринада и квашеной капусты на дне чаши остается подлива, ее можно использовать для подачи макарон.
Ингредиенты для приготовления ребрышек с капустой
Свиные ребрышки – 600 г.
Квашеная капуста – 200 г.
Лавровый лист – 1 шт.
Приправа для мяса – 0,5 ч.л.
Лук красный – 1 шт.
Растительное масло – 4 ст.л.
Кетчуп томатный – 4 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Соль – по вкусу.
Как приготовить вкусные свиные ребрышки с квашеной капустой, тушеные в мультиварке
Разрубить свиные ребрышки на небольшие кусочки, чтобы их было удобно подавать к столу. Тщательно промыть прохладной водой.
Поместить ребрышки в миску, обсыпать солью и приправой. Хорошо перемешать мясо руками.
Полить ребрышки соевым соусом, затем добавить кетчуп и пару ложек растительного масла. Перемешать мясо с соусом, поставить в холодильник на 2-3 часа.
Спустя указанное время красный лук очистить от шкурки, мелко порезать с помощью ножа. Включить опцию «Жарка» на 30 минут, в разогретое растительное масло высыпать лук, жарить около 3-4 минут.
Выложить к луку все маринованные ребрышки. Закрыть крышку, продолжить процесс жарки до окончания программы.
Квашеную капусту промыть водой. Добавить к мясу капусту и лавровый лист. Воду не нужно наливать, так как во время жарки выделилась жидкость. Закрыть крышку, готовить свинину в программе «Тушение» 2 часа.
Получаются румяные и очень аппетитные свиные ребрышки с квашеной капустой. Приятного аппетита!
Капуста, тушеная со свининой (с ребрышками, квашеная и др.)
Казалось бы одно из самый простых и повседневных блюд. Однако и его можно приготовить разными способами так, что свинина с капустой не сможет надоесть. Здесь для вас сразу три рецепта. Первый — с квашеной, очень актуальный для второй половины зимы, когда кислая капуста как закуска или ингредиент для щей уже надоела и хочется с ней приготовить что иное. Второй рецепт — основной базовый, который подойдет для начинающих кулинаров, так как самый простой и сопровождается не только фото пошагово, но и видео. Третий — для любителей поесть вкусно, пусть и жирненько — с аппетитными свиными ребрышками.
Квашенная капуста, тушеная со свининой
Свиная грудинка – часть туши, расположенной на ребрах, представляет собой мышечную ткань с прослойками сала. Грудинка идеально подходит для копчения и запекания, она замечательно сочетается с практически с любым гарниром. Предлагаю приготовить грудинку с квашеной капустой. Этот компонент прекрасно дополнит жирную свинину. Сытное блюдо отлично подойдет для подачи на обед или ужин.
Для рецепта выберите грудинку с одинаковыми полосками сала и мяса. Шпик должен быть белоснежным, а мясная прослойка – иметь розовый цвет. На шкурке не должно быть пятен и остатков щетины. Специи и ароматные травы можно подобрать по вкусу, предпочтительнее капуста домашнего приготовления. Блюдо потребует много времени, большая часть из которого – время ожидания.
Что нам потребуется:
капуста – 500 г;
свиная грудинка (со шкуркой) – 300 г:
репчатый лук – 2 шт.;
паприка – 1 ч. л.;
сушёный укроп – 1 ч. л.;
лавровый лист – 1-2 шт.;
душистый перец – 3 горошины;
перец, зелень для подачи.
Количество: 6 порций
Время приготовления: 2,5 часа
Как потушить квашеную капусту со свиной грудинкой
Готовая капуста должна быть светло-коричневого цвета. Блюдо переложить на тарелку для подачи, украсить свежим укропом и подать к столу. Свиная грудинка с тушеной капустой имеет приятный мясной вкус с кислинкой. Дополнить подачу можно черным хлебом и маринованным чесноком.
Автор: Наталья Комарова
Тушеная капуста со свининой на сковороде
Если вы только начинаете готовить, мой пошаговый рецепт поможет вам приготовить простую, сытную еду. Капуста получается сочной, свинина мягкой, т.е. все как надо. Хотите отварите картошку в качестве второго гарнира, а хотите — рис. Он тоже хорошо подойдет.
Ингредиенты:
свинина – 300 г
капуста – 600 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
томатная паста – 2-3 ст. л.
соль, перец.
вода – около 1 ст.
Количество: 3 порции
Время приготовления: 30 мин.
Тушим капусту со свининой: видео-рецепт
Капуста, тушеная со свининой
Рецепт приготовления тушеной капусты
Свинину нарезаем на не большие кусочки. Для блюда подойдет любая часть свиной тушки. Я взяла лопатку – она не очень жирная и тушеная неимоверно мягкая.
Капусту мелко шинкуем, можно нарезать ее кубиками, а не соломкой. Лук и морковь шинкуем не крупно, морковь можно на терке.
На сильном огне обжариваем свинину до корочки. Зачем это делать? Чтобы мясной сок «запечатался» в кусочках.
Добавляем к мясу лук и морковь. Обжариваем уже на меньшем огне около 5 минут (лук должен посветлеть).
Теперь откроем секрет вкусной и нежной свинины в этом блюде. После обжарки мясо почти готово. Попробуйте его, если оно мягкое, то переходим к следующему этапу. Если же свинина жесткая или «резиновая», доливаем 50 мл воды в сковороду, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 40 минут.
Добавляем к тушеному мясу томатную пасту и специи – соль, перец и лавровый лист.
Выкладываем в сковороду капусту. Перемешиваем и добавляем немного воды, чтобы не пригорело.
Накрываем крышкой и тушим минут 20 до готовности.
Хорошо как горячее, так и холодное. К нему можно подать томатный сок, свежую зелень.
Автор: Мари А.
Капуста тушеная со свиными ребрышками
Свиные ребрышки тушеные с капустой станут отличным ужином. Готовить его можно как зимой, так и летом. По желанию хорошо добавить еще и сладкий болгарский перец, с ним получится еще вкуснее.
Список продуктов:
свиные ребра – 600 г;
капуста – 500 г;
морковь (крупная) – 1 шт;
лук (крупный) – 1 шт;
масло подсолнечное – для жарки;
сахар – 1 ч. л.;
томатная паста – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – щепотка;
смесь перцев – по вкусу;
паприка – 1 ч. л.;
базилик – 1 ч. л..
Количество: 5-6 порций
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Как приготовить тушеную капусту со свиными ребрышками
Свиные ребрышки промыть, обсушить и разделить на порционные кусочки.
Обжарить на подсолнечном масле до румяности на сильном огне. Таким образом, все соки останутся внутри мяса.
Лук нарезать полукольцами и добавить к ребрышкам.
Тушить до мягкости лука уже на среднем огне.
Добавить морковь, натертую на крупной терке и томатную пасту. Перемешать и тушить все вместе минут 10.
Нашинковать капусту и добавить к ребрышкам с овощами.
Когда она будет почти готова, добавить соль, паприку, смесь перцев, базилик, черный молотый перец и немного сахара. Тушить на минимальном огне до готовности ребрышек и капусты, накрыв сковороду крышкой. Общее время тушения овощей составляет 40-50 минут. За это время капуста станет достаточно мягкой, и свинина успеет хорошо приготовиться.
Свиные ребрышки тушеные с капустой готовы. Подавать с любым гарниром.
Автор: Юлия Перепелюк
Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1
Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой
Очень вкусное, сытное и богатое мясное блюдо – аромат и вкус не передать словами! Нужно обязательно приготовить!
Ингредиенты
Свиные ребра – 500-800 г
Копченая грудинка – 300 г (можно использовать любые другие копчености)
Лук – 200 г (1,5 средних луковиц)
Чернослив – 150-200 г
Капуста свежая – 800 г
Капуста квашеная – 500 г
Томатная паста – 1 ст. л.
Вино полусухое или сухое – 200 г (можно заменить бульоном или водой)
Лавровый лист – 1 шт.
Черный молотый перец, соль – по вкусу
Сахар – 2 ч.л. (сахар регулируем по вкусу в зависимости от кислоты капусты и вина)
3. Чернослив нарезать кусочками, добавить к мясу. Также добавить томатную пасту.
4. Свежую капусту нашинковать, добавить к мясу. Если квашеная капуста очень кислая, то ее нужно предварительно промыть. Потом тоже добавить к мясу. Положить лавровый лист, добавить черный молотый перец, залить вино. Тушить под крышкой на умеренном огне 60 минут, несколько раз перемешать за это время, при необходимости добавить немного воды.
5. Добавить сахар и соль по вкусу (я не солила, так как было достаточно соли от копченостей и квашеной капусты), снова накрыть крышкой и потушить еще 30 минут, можно и дольше. Сахар обязательно добавляем, чтобы сбалансировать кислоту капусты, томатной пасты и вина. Бигос можно тушить и дольше: чем он дольше тушится, тем лучше.
Поделись рецептом с друзьями!
Рецепт Свиные ребрышки с квашеной капустой
Борщ со свиными ребрышками
Категория: Первые блюда > Суп
16 ингридиентов
3 часа 30 минут
Петрушка – 1 пучок
Свекла – 1 штука
Соль – по вкусу
Свиные ребра – 700 г
Чеснок – 2 зубчика
Томатный соус – 2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец – по вкусу
Сало – 1 кусок
Сладкий перец – 1 штука
Морковь – 2 штуки
Вода – 3 л
Лук репчатый – 1 головка
Укроп – 1 пучок
Краснокочанная капуста – 200 г
Помидоры – 3 штуки
Картофель – 3 штуки
Ребрышки вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
Снять пену, в кастрюлю положить очищенные луковицу и морковь.
Еще раз довести до кипения и убавить огонь до минимума. Варить ребра 2.5 часа, затем выкинуть морковь и луковицу, бульон посолить.
Ребра вынуть, а бульон процедить через марлю в чистую кастрюлю.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Дзампоне + Чечевица
Торт «Осенний блюз»
10 октября 2017 года soul_sv #
9 февраля 2016 года ВалюшкаРУ #
9 февраля 2016 года Ната из Ставрополя # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года ВалюшкаРУ #
6 февраля 2016 года marfutak # (модератор)
5 февраля 2016 года Вкусный Ужин #
5 февраля 2016 года Вкусный Ужин #
В моей берлоге все очень любят рёбрышки, а я вот не понимаю, что в них такого особенного, в этих рёбрышках.
Но раз Вы говорите, что равнодушных к этому блюду ещё не было. хм.. Стоит сделать ещё попытку Если мне не понравится, но понравится моим медведям, значит рёбрышки — просто не моё)) Ну, хоть своих тогда порадую))
Привет прекрасному Ставрополю и всему живописному краю
Вам, Наточка, огромное спасибо и.. так держать
5 февраля 2016 года Ната из Ставрополя # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года т-тя-ля #
5 февраля 2016 года т-тя-ля #
5 февраля 2016 года Ната из Ставрополя # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт под своим именем.
Поварские хитрости
Вариантов приготовления, а также составов блюд с капустой и ребрышками большое множество. Включайте фантазию и подбирайте сочетания, способы приготовления, которые будут по вкусу вам, вашим близким. Однако не забывайте о некоторых мелочах, которые помогут не испортить еду:
если готовится мясо с квашеной капустой, попробуйте, не слишком ли она кислая. Если капуста очень соленая, то перед приготовлением ее лучше вымочить в воде 10 или 20 минут. Время вымачивания зависит от того насколько соленая заготовка;
приготовление зрелой белокочанной также требует небольшой подготовки. Чтобы овощ был мягким и сочным, помните его с солью пару минут;
ребра с салом, особенно свиные, можно жарить без масла, чтобы блюдо не получилось слишком жирным.
Ну воот, а мамина мама была немка и готовила свиные ребрышки с кислой капустой Готовлю с маминых слов
Квашенную капусту тщательно отжимаем от сока, посыпаем тмином, перчиком, чем хотите. Свиные ребра обжариваем в казане или толстостенной посуде до золотистости и сочности,солим чуть-чуть. Добавляем лук полукольцами, еще жарим чуть-чуть, кладем лавровый лист, перец горошком, приправы по желанию. Сверху выкладываем капусту толстым слоем. Я на капусту бросила горсть мороженной свежей клюквы, очень не пожалела.
И поскольку везде кладупомидоры,то пол-помидора кубиками, размятыми вручную, выложила сверху На соль определяйтесь сами, но осторожно. В идеале это все должно тушиться на среднем огне не меньше часа, и перед концом приготовления перемешиваться
Но я перемешала почти сразу и еще подливала водички, чтобы не пригорело. Тушится около часа, надо пробовать.
Сказать,что это вкусно-ничего не сказать! Приятного аппетита
Поварские хитрости
Вариантов приготовления, а также составов блюд с капустой и ребрышками большое множество. Включайте фантазию и подбирайте сочетания, способы приготовления, которые будут по вкусу вам, вашим близким. Однако не забывайте о некоторых мелочах, которые помогут не испортить еду:
если готовится мясо с квашеной капустой, попробуйте, не слишком ли она кислая. Если капуста очень соленая, то перед приготовлением ее лучше вымочить в воде 10 или 20 минут. Время вымачивания зависит от того насколько соленая заготовка;
приготовление зрелой белокочанной также требует небольшой подготовки. Чтобы овощ был мягким и сочным, помните его с солью пару минут;
ребра с салом, особенно свиные, можно жарить без масла, чтобы блюдо не получилось слишком жирным.
Тушеная капуста с ребрышками является излюбленным блюдом россиян. Тот, кто любит пожирнее, готовит ее со свиными ребрышками, более постным получается блюдо на основе ребрышек говядины. Праздничный вариант вкусного блюда предусматривает использование вина и копченых ребер. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов приготовления этого полезного овоща с мясом.
Попробовав все, вы уже выберете для себя наиболее понравившийся.
Ребрышки в квашеной капусте (Żeberka w kiszonej kapuście)
Свиные ребрышки в квашеной капусте (при большом желании можно взять говяжьи) — это такая не слишком известная, домашняя классика польской кухни. Только не нужно писать что это бигос, даже если эти два блюда и имеют несколько общих черт.Бигос — это бигос, блюдо гораздо сложнее, как по составу, так и процессом приготовления и даже по своему месту в польской кухне. А это свиные ребрышки в пряностях, тушеные в квашеной и свежей капусте с яблочным соком. Несмотря на относительную простоту, вкуснятина невероятная! Можно даже гарнир к ним не готовить, и тушеная капуста может быть даже вкуснее чем ребрышки. Можно подать с любимым хлебом или испечь простой картофель в кожуре, бросив его в духовку рядом с посудой с ребрышками в квашеной капусте.
В нашей семье мы так любим блюда из квашеной капустой, термически обработаной: супы, запеканки, вареники, пирожки и т.д., что большая часть наквашеной за весь год капусты идет именно на такие блюда. Лишь совсем немного съедается в виде салатов. А квашу капусту я по несколько раз в год, начиная с октября, а затем доквашиваю сколько нужно. В наше время, когда уже освоенные технологии хранения овощей, не обязательно это делать только в одну пору года. Другое дело, если у Вас свой урожай, который негде хранить надлежащим образом и нужно его переработать. Тогда конечно всему свое время. А у меня своего урожая капусты нет, поэтому доквашиваем с мужем капусту по несколько раз в год. Он все натирает и шинкует, а я довожу до конца:-).
При желании, ребрышки в квашеной капусте можно приготовить даже 1-2 суток заранее, а в день подачи лишь подогреть на плите или в духовке и от этого блюдо будет еще вкуснее! Кроме того, ребрышки с капустой очень хорошо замораживаются, а после размораживания на вкус не хуже чем свежо приготовленные, может даже еще лучше. Поэтому не сомневайтесь и готовьте даже большие количества. В рабочие будни будет находкой!
Для всех кто боится, не любит сушеных трав и специй, не имеет их и не хочет их искать, можно приготовить простую версию этого же блюда, просто натерев ребрышки черным перцем и солью.
Также можно от начала до конца готовить блюдо на плите, можно не ставить в духовку, а продолжать тушить, не накрывая крышкой, на минимальном огне. Правда, поверхность ребрышек не будете иметь аппетитного румянца, как в случае допекания блюда в духовке.
1 кг ребрышек свиных, порезать соответствии с распределением по костям
2) В ступку или в мельницу к кофе поместить специи, майоран и соль.
3) Сильно все растереть.
4) Образованной смесью натереть ребрышки со всех сторон.
5) Большую посуду с толстым дном, которую потом можно поставить и в духовку, поставить на средний огонь. Добавить смалец и когда тот начнет потрескивать, выложить ребрышки и подрумянить их со всех сторон. Переложить на чистую тарелку.
6) В посуду, в которой обжаривались ребрышки, добавить лук, немного посолить и тушить, время от времени помешивая, до мягкости.
7) Добавить свежую и квашеную капусту и хорошо вымешать.
Выложить между капусты ребрышки, разложить дольки чеснока и влить яблочный сок. Довести все до кипения.
9) Уменьшить огонь до минимума и тушить, помешивая, 20 минут, пока капуста начнет мьякнуть.
10) Снять посуду с ребрышками с огня и поставить в разогретую духовку, не накрывая крышкой. Печь 1,5-2 часа, пока ребрышки начнут отставать от костей.
Достать ребрышки в квашеной капусте из духовки. Оставить на 15 минут, чтобы сошел жар и подавать.
Хотя блюдо комплексное сама по себе, можно к ней приготовить картофельное пюре, рассыпчатую гречневую или перловую кашу, и тому подобное.
Из напитков хорошо подойдут мягкие виды как темного так и светлого пива. Я бы не рекомендовала подавать к блюду вино, так как кислота в квашеной капусте меняет восприятие кислых винных напитков.
Как приготовить тушеную капусту со свиными ребрышками
Свиные ребра нарезаем или рубим на порционные кусочки, а затем тщательно промываем под холодной водой. Осмотрите линию пореза на предмет мелких осколков от кости. Часто на свиных ребрышках бывает много жира, поэтому лишнее срезаем. Затем ребра немного обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать всю влагу.
В кастрюлю, в которой будем тушить капусту с ребрами, наливаем растительное масло и ставим на плиту. Чтобы во время приготовления мясо или овощи не подгорали, лучше использовать кастрюлю с толстым дном. Обжариваем в разогретой кастрюле ребра с обеих сторон до румяной корочки. Таким образом, мы запечатываем все соки в мясе, чтобы оно получилось сочным и вкусным.
Поскольку капуста готовится быстрее мяса, то его нужно предварительно довести до полуготовности. Заливаем кастрюлю стаканом горячей кипяченой воды, так чтобы она почти накрывала свиные ребра. Тушим ребрышки около 40 минут при открытой крышке.
Займемся в это время овощами. Лук освобождаем от шелухи и режем на небольшие кусочки.
Морковь очищаем и трем на крупной терке.
Когда вода в кастрюле с ребрами выпарится, добавляем поочередно лук и морковь. Обжариваем овощи до мягкости моркови.
Шинкуем капусту, но не мелко, иначе после тушения она превратится в кашу.
Добавляем капусту в кастрюлю. Как правило, нарезанная капуста занимает много места. Поэтому если капуста вся не уместилась в кастрюлю, то накройте кастрюлю крышкой и тушите около 5 минут. Когда капуста уменьшится в объеме, добавьте остальную часть.
По этой же причине помешать содержимое кастрюли сразу нам не удастся. Как только капуста станет мягче, аккуратно перемешиваем. Молодая капуста готовится быстро, достаточно 20-25 минут. Если же капуста с прошлогоднего урожая, то увеличьте время приготовления еще на 15 минут. Капуста выделяет много сока, поэтому подливать воду обычно не требуется. Но если вы заметили, что блюдо пригорает, то добавьте немного кипяченой воды.
Обычно капусту тушат с томатной пастой, она придает капусте красивый цвет и приятный вкус. Но если вы заботитесь о правильном питании, то замените томатную пасту на нарезанный помидор. Чтобы томат во время тушения не потерял свой вкус и сильно не раскис, добавлять его нужно, когда капуста будет почти готова.
За 3-5 минут до готовности блюда добавляем соль и любимые приправы. Попробуйте блюдо, капуста должна быть в меру мягкой и не хрустеть на зубах.
Подаем тушеную капусту со свиными ребрами горячей и украсив зеленью. Приятного аппетита!
Сегодня готовим вкусное и простое блюдо, которое отлично подойдет и на ужин, и на обед. Капуста, тушенная со свиными ребрышками — очень вкусное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Следуя этому рецепту можно достаточно просто и быстро накормить сытным ужином всю семью.
Дополнительно можно добавить к капусте вареную или консервированную фасоль, чернослив, лесные грибы или шампиньоны. Не забудьте про специи, с ними тушеная капуста со свиными ребрышками на сковороде получится еще вкуснее и ароматнее.
Готовим просто!
Ребрышки разделяем, чтобы получились порционные кусочки.
Разогреваем масло и слегка обжариваем копчености (примерно минут 5).
Затем к ребрышкам добавляем лук, порезанный мелко. Когда он поджарится, добавляем порезанные кубиками помидоры. Овощи с ребрышками жарим еще минут 10 минут.
Выкладываем нашинкованную капусту, добавляя приправы, чеснок. Жарим 3-5 минут. А затем переходим в режим «Тушение» и тушим до готовности.
Подавать к столу, посыпанным зеленью, можно и со сметаной. Приятного всем аппетита!
Свиные ребрышки с тушеной квашеной капустой.
Очень сытное блюдо. Такое домашнее, уютное. Так же, как и иные блюда с использованием квашеной капусты, например те же самые щи из квашеной капусты, на следующий день становится еще вкуснее. И еще, капуста все же должна быть именно квашеной. Сейчас в магазинах, в основном, продается не столько квашеная, сколько маринованная капуста — то есть с добавлением уксуса — «Провансаль». Не поленитесь, сходите на рынок, побродите по рядам, пробуйте и выбирайте по вкусу. Качественная капуста в этом блюде очень важна. А уж если есть капуста собственного приготовления — то это совсем хорошо.
Готовить несложно. Все готовится в одном сотейнике или казане, или утятнице — соответственно посуды, после приготовления, мыть совсем немного, что, безусловно, не может не радовать.
Разрезаем полоску свиных ребер на куски по 1 ребру.
Нарезаем лук полу/четверть кольцами
Разогреваем в сотейнике (или, как я уже упоминал, казане или утятнице) растительное масло и обжариваем на сильном огне свиные ребрышки до корочки.
Затем добавляем в сотейник лук и обжариваем его вместе с мясом до золотистости.
Пока мясо с луком обжаривается, нарезаем яблоко небольшими кусочками.
И добавляем яблоко к мясу с луком. слегка обжариваем яблоко с мясом.
Посыпаем слегка черным перцем.
Квашеную капусту режем на небольшие кусочки, особенно если изначально перед закваской капуста была нашинкована длинными полосками. При желании капусту можно слегка промыть от рассола, если вы опасаетесь, что вкус будет слишком интенсивным. Я не промываю, наоборот зачастую добавляю от половины до целого стакана капустного рассола. Добавляем капусту в сотейник.
При необходимости добавляем рассол от капусты или обычную воду но немного, чтобы капуста именно тушилась, а не жарилась или варилась. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне часа полтора-два.
Как вариант, тушить можно не только на конфорке, но и в духовке. Какой-либо кардинальной разнице во вкусе не получится, но легкие отличия все же есть.
Примерно через час после закладки капусты открываем крышку, правим на соль и перец, и, снова закрыв крышкой, дотушиваем с полчаса/час.
Потом раскладываем по тарелкам и подаем на стол. Очень хорошо вкус блюда подчеркивает сметана.
Свинина получается очень мягкой и нежной, мясо само отваливается от костей. Капуста и свинина обменявшись вкусам и запахами, приобретают свой, присущий лишь этому блюду вкус.
Вспоминая слова профессора Преображенского: «Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими, а холодными закусками и супом закусывают не добитые большевиками помещики», наливаем 50 грамм холодной водки и понимаем, что под такую капусту со свининой 50 грамм точно мало.
Тушеная капуста со свиными ребрышками — блюдо универсальное, потому что может быть подано как на обед или ужин в будни, так и в качестве угощения для гостей. Все зависит от того, как и какие продукты использовались для приготовления.
Предлагаем несколько рецептов, которые украсят ваш стол во время небольшого семейного торжества или просто разнообразят повседневное меню.
Свиные ребра с белокочанкой прекрасно сочетаются. При этом вкусное, сочное, ароматное блюдо не слишком калорийно, благодаря чему органично впишется в ваше повседневное меню.
Как готовить тушеную капусту со свиными ребрышками:
При необходимости, можно добавить не более половины стакана воды, чтобы капуста не пригорела.
Память из детства в Милуоки: свиные ребрышки и квашеная капуста | WUWM 89,7 FM
Линда Грус вспоминает свою мать, Хильду Ях, как сильную женщину, которая ни от кого не терпела болтовни. Родившийся в Пархиме, Германия, в 1925 году, Ях был сформирован трагедией Второй мировой войны.
«Ее братья, мать, отец, бабушка и дедушка погибли во время войны», — говорит Грус. После такой глубокой утраты Ях создала для себя новую жизнь.
«Она работала в американском госпитале в Гейдельберге, получила степень бакалавра химии и была медицинским технологом, работала в армейском госпитале, и так она познакомилась с моим отцом.Он служил в армии и заболел малярией из Кореи, и они отправили его в Гейдельберг, чтобы выздороветь », — говорит Грус.
Ях вскоре был молодоженом и жил в новой стране, которая относилась к ней с подозрением.
ЧИТАТЬ: Как с немцами обращались в Милуоки во время мировых войн?
Мать Линды Грус Хильда и отец Гордон Джейх. Они встретились в американской больнице в Гейдельберге, Германия.
«Вы должны помнить, моя мама приехала в У.С. в 1957 году, и война все еще была свежа в умах людей, а вот немец… так что ей действительно пришлось пережить некоторые из этих предрассудков », — объясняет Грус.
Ях смог преодолеть некоторые из этих предрассудков, полностью приняв свою новую жизнь в качестве жены-военного. Она подружилась с другими женами-военнослужащими, приехавшими со всего мира и из США.Хотя они были из разного происхождения, эти женщины были связаны тем, что делало их жизнь похожими, — такими, как семья и еда.
Обмен семейными рецептами помог Хильде наладить контакт с окружающими, и эти обильные обеды стали основой многих детских воспоминаний Груса.
«Она готовила большой обед и приглашала к себе соседей… она собирала блюдо и отправляла их домой с ним, чтобы вам не пришлось завтра готовить ужин». Это был ее способ проявить доброту и сострадание. людям », — говорит Грус.
Блюдо, которое ее мама часто готовила для этих встреч, — это свиные ребрышки и квашеная капуста.Это была пикантная смесь нежной свинины, укрытой мягкой квашеной капустой, приправленной лавровым листом, ягодами можжевельника и тмином. Завершают приправы лук, чеснок, помидоры и яблоко Гренни Смит.
В этом рецепте следует использовать квашеную капусту по-европейски.Он слаще и мягче, чем знакомый многим. «Он не такой кислый. Это скорее соленый рассол… у него нет действительно резкого, подавляющего вкуса уксуса », — отмечает Грус.
Все ингредиенты укладываются в кастрюлю и готовятся несколько часов. «Когда вы подрумяните ребра, это будет довольно простой рецепт. Это просто мелочь, — говорит Грус.
Картофель — завершающий компонент блюда. Вареные или протертые, они являются идеальной базой для подачи со свининой и овощами.
«Не забывайте делать мясо, квашеную капусту и картофель одновременно, как бы одним укусом», — говорит Грус. «Это разные текстуры, которые работают вместе».
(Слева направо): свиные ребра, приправленные солью и перцем, подрумяниваются в сковороде перед тем, как переложить в кастрюлю. Затем добавляют лук, чеснок, помидоры, яблоки, квашеную капусту, говяжий бульон и приправы и тушат до трех часов.
Ингредиенты:
2 ½ фунта свиных ребрышек по-деревенски
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка растительного масла
1 средний лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
3 измельченных зубчика чеснока
½ большого помидора , нарезанное
1 среднее яблоко Granny Smith, очищенное и нарезанное
3+ фунтовая банка квашеной капусты, хорошо промытая
2 столовые ложки ягод можжевельника
1 столовая ложка тмина
5 средних лавровых листьев
1 литр говяжьего бульона
2 стакана воды
Шаг 1: Разогрейте большую сковороду и добавьте растительное масло.Ребрышки посолить и поперчить. Когда масло станет горячим, добавьте ребрышки и обжарьте их с обеих сторон.
Шаг 2: Поместите ребра в большую кастрюлю емкостью 8 л. Затем добавьте остальные подготовленные ингредиенты (в порядке, указанном выше).
Шаг 3: Доведите до кипения. Затем накройте крышкой и тушите от 2 ½ до 3 часов, пока все ингредиенты не станут мягкими и ароматными.
Подавать с отварным картофелем или пюре. Обслуживает 6-8 человек и хорошо замораживает.
Домохозяйка Айовы: Семейные фавориты…Обрезанные ребрышки и квашеная капуста
Поваренная книга Good Housekeeping — это книга, которую я использую больше для информации в ней, чем для рецептов, однако я люблю и часто исправляю квашеную капусту и ребрышки. Как я уже говорил, мы все любим квашеную капусту, и это еще один хороший способ ее подать.
Я всегда использую консервы марки Franks. Он недорогой и самый близкий к самодельному, который я нашел. Я самодил, но это уже другая история (только один раз).
Этот рецепт требует лука, и я должен признаться, что никогда не клал его. Я просто не могу представить себе лук с квашеной капустой. Но все остальное я использую, особенно тмин.
Я покупаю ребрышки в стиле кантри вместо спинки или обычных ребер. Вы так много платите за кости, а не за мясо, с чем у меня проблемы. На этот раз я купил ребрышки в деревенском стиле с косточкой в том виде, в котором они были на распродаже. Обычно я покупаю бескостные. Не знаю, как их нарезают, но хоть мясо получишь.Я также использую стиль кантри для ребрышек барбекю. Думаю, слишком дешево, чтобы тратить деньги на продукты на кости. Это блюдо хорошо сочетается с толстыми свиными отбивными или свиным стейком.
2-4 столовых ложки салатного масла
½ стакана кипятка (часть бренди по желанию)
1 фунт 13 унций квашеной капусты
От до ½ чайной ложки тмина
1 кулинарное яблоко, порезанное, натертое и натертое.
В горячем жире в голландской духовке обжарьте ребрышки до коричневого цвета с обеих сторон.Добавьте лук; обжарить до готовности. Посыпать солью и перцем. Добавьте воды (я использую около ½ количества воды для бренди, а остальную воду). Варить на медленном огне 1 ½ часа, если вы используете деревенский стиль, или один час для обычных ребрышек. Переместите ребрышки в одну сторону от голландской печи; место квашеной капусты; тмин и яблоко с другой стороны; варить, накрыть еще 30 минут. Приправить по вкусу.
Вы можете, и я обычно это делаю, испечь это в медленной духовке, а не на плите. Около 325 ° в течение полутора часов, затем добавьте квашеную капусту и запекайте еще примерно 45 минут.Спасает необходимость следить за ним.
Для подачи разложите ребрышки на одной стороне блюда, а квашеную капусту выньте из жидкости и положите на другую сторону блюда. Подавать с картофелем на ваш выбор (запеченный подойдет, если вы используете духовку) и горячими булочками. Отлично подходит в прохладный дождливый день.
Тушеная свинина и квашеная капуста
Ребрышки Crock Pot нежно разваливаются, а из квашеной капусты получается сытный обед.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 8 часов
Общее время: 8 часов 5 минут
Ужин
Кухня Американская
Порции от 4 до 6
Калорий 304
Работая по ночам, я не часто нуждаюсь в мультиварке в течение недели, так как днем я дома, чтобы приготовить ужин для своей семьи перед тем, как отправиться на работу.
Тем не менее, выходные могут быть довольно заняты еженедельными поручениями и внеклассными мероприятиями с моей семьей, поэтому я все же обнаружил, что использую его довольно часто по выходным, чтобы сделать наш ужин всего одним меньше, чем мне нужно беспокоиться.
Выходные предназначены для того, чтобы развлечься, и эта тушеная свинина и квашеная капуста в мультиварке позволяет нам делать это.
Почувствовав влияние прохладной погоды на этой неделе, я решил приготовить в мультиварке блюдо из свежей ветчины и квашеной капусты, которое я ел много лет назад, обедая в доме друзей.Она приготовила тушеную свежую ветчину, тушенную в квашеной капусте и яблочном сидре.
Эта тушеная свинина и квашеная капуста в глиняном горшочке имитирует вкус этого тушеного блюда и не менее восхитительна. В моей версии используется менее дорогой кусок мяса, который действительно выдерживает более длительное время тушения в мультиварке и становится таким нежным и сочным.
Ребра отвалились нежными и сочными. Квашеная капуста впитывает жидкость для тушения и имеет прекрасный вкус. Из этого простого блюда можно очень сытно поесть.
Если хотите, вы можете варить свинину и капусту в пиве, но убедитесь, что это тот сорт, который вам действительно нравится. В процессе кипячения алкоголь выкипает, оставляя после себя усиленный вкус пива, которое вы выберете.
Так как мы обычно не пьем пиво в моем доме, и так как у нас есть маленький в доме, который пьет яблочный сок, я использовал его вместо этого, и мы считаем, что ароматы идеально подходят для этого меню Fall Crock Pot.
Попробуйте другие мои рецепты из свиных ребрышек:
Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Отметьте нас на своей фотографии и отправьте нам #Kitchen_Dreaming в Instagram или @KitchenDreaming в Twitter. Нам бы очень хотелось увидеть ваши результаты !!
Ребрышки и квашеная капуста в горшочках по-деревенски
Ребрышки Crock Pot нежно разваливаются, а из квашеной капусты получается сытный обед.
Распечатать
Оценить и комментировать
Курс: ужин
Кухня: американская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 8 часов
Общее время: 8 часов 5 минут
Порций: от 4 до 6 порций
калорий: 304 ккал
Автор: Ронда Игл | Кухня мечтая
Инструкции
Указания:
Уложите ребра деревенского стиля на дно мультиварки жирной крышкой вниз, если таковая имеется.
Сверху посыпьте ребрышки квашеной капустой.
Добавьте жидкость.
Добавьте соль, перец и чесночный порошок по вкусу на ребрышки.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 6 до 8 часов.
Примечания
Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера, марки и модели мультиварки.
Питание
Пищевая ценность
Ребрышки и квашеная капуста в горшочках по-деревенски
Сумма на порцию
калорий 304
Калорий в составе жира 153
% дневная стоимость *
Жиры 17 г 26%
Насыщенные жиры 3 г 15%
Холестерин 109 мг 36%
Натрий 95 мг 4%
% Углеводы 2 г 1%
Белки 29 г 58%
Витамин D 1 мкг 7%
Витамин E 1 мг 7%
Кальций 32 мг 3%
Фолат 1%
Цинк 4 мг 27%
* (Информация о пищевой ценности является приблизительной и будет зависеть от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
Информация о пищевой ценности предоставлена в качестве любезности и получена из базы данных продуктов питания Министерства сельского хозяйства США.
Хотите большего?
Раскрытие информации, авторские права и политика конфиденциальности
Деревенские ребрышки быстрого приготовления и квашеная капуста
Хорошо известно, что есть свинину и квашеную капусту в Новый год — это удача на Новый год. Не уверен, что это всегда срабатывает, но кто мы такие, чтобы нарушать такую известную традицию. Итак, в Новый год у нас всегда есть свинина и квашеная капуста.
Поскольку в этом году Санта принес Фрэн горшок быстрого приготовления на Рождество, мы подумали, какой отличный способ приготовить нашу свинину и квашеную капусту.
Пока что мы сделали только пару вещей в Instant Pot. На днях Фрэн приготовила фрикадельки и томатный соус примерно за 30 минут, и это было восхитительно.
И это исходит от человека, который часами любит готовить томатный соус. Я не документировал процесс соуса, но, когда мы сделаем это снова, я опубликую его.
Первым делом подрумянили ребра со всех сторон.Для этого я позволил Instant Pot нагреться, а затем добавил 2 столовые ложки арахисового масла. Я добавил немного черного перца и подрумянил ребра со всех сторон.
Квашеные ребрышки и квашеная капуста быстрого приготовления: Вот что я использовал:
1-1 / 2 фунта деревенские ребрышки без костей 2 столовые ложки арахисового или оливкового масла (для браунинга) 2 фунта. квашеная капуста (слить) 2 столовые ложки коричневого сахара с горкой 1/3 стакана воды
Инструкции:
Сначала я нагрел кастрюлю быстрого приготовления, нажав кнопку обжаривания.
Добавил масло, черный перец и подрумянил ребра со всех сторон.
Я добавил квашеную капусту, коричневый сахар и воду.
Закройте крышку и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто.
Нажал ручную кнопку, затем установил время на 20 минут.
Через 20 минут я открыл вентиляционное отверстие, чтобы сбросить давление.
Затем нажмите кнопку подогрева в течение 5 минут перед открытием.
Это все, что нужно было сделать. Примерно через 30 минут мы уже ели вкусные деревенские ребрышки и квашеную капусту.
Я настоятельно рекомендую Instant Pot для быстрого и легкого приема пищи. Я понимаю, почему они говорят, что это позволяет сэкономить время.
Как всегда, спасибо, что заглянули, и я надеюсь, вам понравится!
Рецепт свиных ребрышек по-деревенски с яблоками и квашеной капустой
Шаг 1
Удалите лишние куски жира со свиных ребер. Положите муку, соль и перец в пакет с застежкой-молнией размером галлон. Добавьте по 2 или 3 свиных ребрышки за раз и встряхивайте, пока они не покроются. Добавьте масло в голландскую духовку на среднем или сильном огне. Добавьте свинину и обжарьте со всех сторон, при необходимости добавив немного масла. Снимите свинину со сковороды.
При необходимости добавьте масла. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Очистите и нарежьте лук, разрежьте пополам, а затем нарежьте соломкой. Очистите чеснок и измельчите его. На среднем огне добавьте в сковороду лук и перемешайте. На этом этапе вы можете убавить огонь и накрыть их крышкой. Добавьте измельченный чеснок через несколько минут и установите таймер не более чем на 5 минут или пока они не станут полупрозрачными. Не дайте чесноку пригореть!
Добавьте квашеную капусту, яблоки, ананас, лавровый лист и тмин. Перемешайте их вместе, пока они хорошо не перемешаются. Добавьте свинину и выложите поверх жидкой смеси. Накрыть крышкой и тушить около 3 часов. Примерно через 20 минут проверьте сердцевину, чтобы убедиться, что она кипит, а не кипит. Если жидкость испаряется, можно добавить немного воды, яблочного или ананасового сока.Вы хотите, чтобы он оставался жидким на протяжении всего времени приготовления и до подачи на стол. Я перемешиваю его примерно каждый час, чтобы убедиться, что в нем достаточно жидкости и что он все еще радостно закипает. Добавьте соль и перец по своему вкусу.
Примечания: Мы склонны наполнять наши миски черпаком прямо из голландской печи, когда нас только двое! Нам нравится есть это как тарелку супа.
Когда я подаю его гостям, я вынимаю свинину, кладу на теплую сервировочную тарелку и кладу смесь квашеной капусты вокруг свинины.Добавьте хороший салат и твердый рулет, чтобы впитать жидкость, и готовьте себе еду.
Я подал это с отварным картофелем, но в нем нет необходимости.
Я обычно добавляю 2 банки квашеной капусты, потому что нам нравится более высокое соотношение квашеной капусты к мясу.
Это отличный рецепт накануне. На следующий день вкусы еще больше сливаются.
Еще одно преимущество приготовления накануне: вы можете легче избавиться от лишнего жира, так как он остается сверху, когда холодно.Вы можете удалить его вилкой или лопаткой.
Свиные ребрышки по-деревенски с луком, яблоками и квашеной капустой
Итак, как и было обещано, я хотел поделиться разработанным нами рецептом, но не смог принять участие в нашем семейном пикнике «Конкурс краута». Поскольку я только начал свою работу, мы не смогли закончить рецепт вовремя, и что ж, я в некотором роде перфекционист — по крайней мере, когда дело доходит до того, чем можно поделиться с группой.
Квашеная капуста — главный продукт моей семьи.У некоторых из нас даже есть футболка, чтобы доказать это. Это одна из тех продуктов, которые люди любят или ненавидят. Я действительно ненавидел это в детстве. Эта серая кисло-пахнущая жижа, тушенная в бабушкиной мультиварке, долгое время меня не любила. Я не могу сказать вам, когда именно это изменилось, но теперь я не могу насытиться этим, особенно если это сделано семьей.
Моя мама была настолько любезна, что подарила мне эту банку, которую достала из запасов моего дяди. У него есть детская и прекрасный сад, так что это определенно хороший материал.
Мы соединили полную банку капусты моего дяди с толстой решеткой из свиных ребрышек, луком и несколькими яблоками «бабушка Смит», чтобы подчеркнуть кислый и соленый вкус остальных ингредиентов. Супер просто, правда? Еще лучше, мы вытащили все в кастрюлю, так что приготовление пищи происходило в автоматическом режиме!
Состав:
Свиные ребрышки по-деревенски от 2 до 3 фунтов Соль и перец по вкусу 1 желтая луковица среднего размера, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма 1 красная луковица среднего размера, нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма 2 Яблоки для приготовления пирога (Granny Smith), очищенные и нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма 2 фунта свежей квашеной капусты, промытой и высушенной 1/2 чайной ложки тмина 1/2 стакана яблочного сока 1/4 стакана говяжьего или овощного бульона
Направления:
Смажьте дно мультиварки сливочным или растительным маслом.Приправить ребра солью и перцем.
Добавьте лук, яблоки, ребрышки и квашеную капусту. Посыпать тмином и залить все соком и бульоном.
Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме, пока мясо не станет мягким, и мясо не начнет отделяться от кости, примерно через 8–9 часов. Подавать горячим!
Обслуживает от 4 до 6.
Получилось отлично и очень напомнило мне рецепт моей бабушки. Мясо ребра падало прямо с костей и в сочетании с яблоками и краутом имело восхитительный вкус.
Несколько заметок повара. Я настоятельно рекомендую использовать более толстый свежий краут в пакетах, которые вы обычно можете найти в отделе гастрономов или продуктов, а не консервы массового производства или в банках. Капуста этих сортов часто измельчается слишком мелко, чтобы выдержать 8-9 часов работы в горшочке, и к тому времени, когда вы закончите, превратится в сплошную кашицу.
Свиные ребрышки и квашеная капуста
Свиные ребрышки и квашеная капуста ~ это семейный рецепт, теплый, уютный, сытный и прекрасный на вкус! Как я уже несколько раз упоминал в предыдущих постах, осень — мое любимое время года, и это действительно время, когда мне больше всего нравится моя кухня.Сезон также возвращает мне нежные воспоминания о кулинарии из моей юности. Этот рецепт свиных ребрышек и квашеной капусты — это рецепт из поколения в поколение, который я узнал от своей мамы и передал своим детям. Изначально я пометил этот рецепт названием «старый мир», потому что именно отсюда его корни — из европейских стран, таких как Польша, Чехословакия и близлежащие регионы. Я очень люблю Свиные ребрышки и квашеную капусту , потому что для меня это обычная еда.Для меня комфортная еда включает в себя следующие факторы: еда, которая связывает вас с вашим прошлым, согревает и сытна, наполняет и радует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо, которое можно есть снова и снова, и оно никогда не надоест. Какая у вас еда для комфорта? Я уверен, что у вас их много, как и у меня.
В рецепте есть шаги, но их легко выполнить одновременно. Как только вы соберете все это вместе, просто дайте ему медленно закипеть в течение нескольких часов, дайте свинине отваливаться от кости, чтобы все вкусы слились воедино.
Вам нужно использовать либо свиные ребрышки (большие ребра), либо ребрышки спинки — я считаю, что ребрышки на костях лучше всего, так как они добавляют аромат любому мясному блюду! Однажды я попробовал это с ребрышками в стиле кантри, и мне это не понравилось. Сколько ребер вы купите, зависит от количества людей. Я купил 1 стойку с ребрышками для нас двоих и подумал, что у нас остались бы лишние ребра, как обычно, но я ошибался! Вчера мы съели целую стойку на двоих.
1-2 пластины Ребрышки из свинины или ребрышки из спины (также известные как St.Луи Рибс)
1 большая банка (27 унций) или пакет квашеной капусты
1 большая сладкая луковица — средние кубики
Укорочение — например, Crisco®
1 стакан воды — плюс еще, чтобы покрыть ребра.
3 ст. универсальная мука
1 ст. тмин — или по вкусу.
1. Приготовить ребрышки: посолить и поперчить с двух сторон. Резать
ребра на три или четыре ребра, или, если у вас большая сковорода
достаточно, чтобы ребра можно было разделить на две части. В голландской печи или
большая кастрюля соуса, растопить 2 ст.или около того шортенинга на среднем огне. Когда
шортенинг расплавленный и горячий, начинайте обжигать ребра на обоих
стороны. Начните с мясистой стороны вниз и сделайте их от среднего до темного.
Золотой коричневый. Вы узнаете, что ребра готовы перевернуться, когда они появятся
легко снимается со сковороды.
2. Перевернуть
их и обжарьте с другой стороны около 3 минут, а затем удалите
блюдо. Вы хотите, чтобы эта глубокая корочка на ребрах запечатывалась в соке и
для текстуры. При необходимости добавьте дополнительное сокращение для шептала и
продолжайте этот процесс до тех пор, пока все ребра не будут опалены. 3. Далее,
добавить нарезанный кубиками лук и очистить сковороду, чтобы удалить все полезные кусочки
от процесса обжаривания. Готовьте лук достаточно долго, чтобы
соки, которые нужно добыть и продолжить утилизировать, чтобы получить все хорошее
биты. 4. Добавить
примерно в 3 ст. муки и перемешайте и варите до сырого аромата
муки готовится. Это займет от 2 до 3 минут. Взбейте 1
стакана воды и продолжайте помешивать, пока не исчезнут комочки. Добавьте еще воды
как нужно. 5.
Следующий шаг — добавить квашеную капусту, тмин и ребрышки.я
рекомендую делать это слоями: квашеная капуста, ребрышки и посыпка
семечко тмина. Повторяйте, пока все ребра не будут внутри. Добавьте воды в
убедитесь, что ребра прикрыты. Добавьте соль и перец по вкусу. 6. Готовить
накрыть на среднем огне до появления пузырьков и убавить огонь до
кипятить. Готовьте примерно 2-3 часа, пока ребрышки полностью не станут
нежный. Подавать со сливочным картофельным пюре и ржаным хлебом.
Вот и все — свиные ребрышки и квашеная капуста, классическая богемная комфортная еда!
В стоимость этого блюда входят ребрышки, капуста и картофельное пюре: примерно 14 долларов.48, кормление четверых за 3,63 доллара на человека, кормление пятерых за 2,89 доллара на человека.
Что приготовить из бананов и других фруктов, рецепты блюд: салаты, десерты,рецепты приготовления банановБананы являются превосходным продуктом красоты. Эти фрукты содержат триптофан, снимающий стресс — причину преждевременного старения, выпадения волос и проблем …
Что приготовить из бананов и других фруктов, рецепты блюд: салаты, десерты,рецепты приготовления бананов
Бананы являются превосходным продуктом красоты. Эти фрукты содержат триптофан, снимающий стресс — причину преждевременного старения, выпадения волос и проблем с кожей. Богаты витаминами — А, В, С, E, F и минералами — например, калием, который нормализует давление и водный баланс в организме, сохраняя влагу в коже.
Бананы любимы всеми, они неизменно присутствуют в магазинах и полны витаминов и калия.
Все сорта бананов, а их число на сегодняшний день доходит до 300, делят на «сладкие» и «крахмальные». Первые едят сырыми как десерт, вторые варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, рыбой, рисом и т.д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. Помимо популярных в России желтых бананов, в некоторых магазинах можно встретить карликовые бананы или, как их еще называют — сахарные бананы беби. Отличительный признак, не считая маленького размера, — желтая мякоть, которая на вкус слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы появляются на прилавках реже, т.к. они не переносят транспортировки. У этих бананов кожура и мякоть варьируют от красного до фиолетового. С гастрономической точки зрения фрукт замечательный, особенно в жареном и запеченном виде. А есть бананы со вкусом яблока. Они так и называются — яблочные бананы. Даже у зрелых плодов кожица тонкая, зеленая.
Чем же хорош банан? Никаких особых залежей витаминов в банане нет: небольшое количество витаминов С, витаминов группы В, и Р, 10-16% сахара (фруктозы и сахарозы), 2% крахмала. Чем богаты бананы так это калием, недостаток которого может привести к раздражительности. Поэтому, если ваша жизнь — сплошной стресс, то ешьте бананы, однако не забывайте, что продукт этот довольно калорийный — 100 ккал на каждые сто граммов веса плодов. Таким образом, пять-шесть бананов по энергетической насыщенности равноценны приличному обеду. Недаром, на Западе этот фрукт считают идеальной едой для трудоголиков, а в жарких странах любимым блюдом. .. грузчиков. Подкрепился и можно снова приступать к тяжелой работе.
Польза бананов
• Если сравнить бананы с яблоками, то в их составе в 4 раза больше протеина, в 2 раза больше углеводов, в 3 раза больше фосфора, в 5 раз больше витамина А и железа и в два раза больше других витаминов и минералов.
• Благодаря своей мягкой структуре, бананы подходят в качестве диетической пищи. Например, при язве даже в стадии обострения. Эти фрукты также нейтрализуют избыточную кислотность и борются с раздражением и воспалением слизистых, покрывая стенки желудка пленкой.
• Употребление бананов в перерывах между едой повышает уровень сахара в крови и помогает избежать утренней слабости.
• Благодаря высокому содержанию клетчатки, бананы помогают восстановить нормальную работу кишечника, действуя как мягкое слабительное.
• Когда мы находимся в состоянии стресса, наш уровень метаболизма возрастает, понижается уровень калия в организме. Баланс может быть восстановлен с помощью бананов, богатых калием.
Изюм часа на 2 замачивают в воде. Геркулес поджаривают на сливочном масле. Бананы режут толщиной 0,5 см. Ветчину или грибы мелко режут. Отжатый изюм, остывшие хлопья, ветчину, бананы аккуратно перемешивают.
Сливки, лимонный сок и цедру слегка взбивают. Салат раскладывается на любых доступных листьях, поливается заправкой и выдерживается 1/2 часа. Исключительно хорош с шампанским.
На заметку:
Из бананов получаются отличные закуски. Например, подайте бананы под лимонным соком и майонезом! Спелые бананы разрезаются вдоль на 2 части, укладываются срезами вниз, поливаются лимонным соком и заправляются майонезом, лучше сладковатым импортным.
Фруктовый салат с бананами
4 банана лимон 1 манго 400 г крупной клубники сахар4 ст. л. 1 ст. л. виски
Что делать:
Бананы очистить, нарезать толстыми кружками и сбрызнуть выжатым соком лимона. Манго очистить, нарезать мякоть кубиками. Клубнику помыть, удалить плодоножки, разрезать пополам. Выложить все фрукты в салатницу, посыпать сахаром и сбрызнуть виски. Осторожно перемешать. Перед подачей выдержать в холодильнике 2 ч.
Самые актуальные рецепты из бананов, блюда из бананов с фото, смотрим дальше!
Чипсы из банана и яблока рецепт – выпечка и десерты. «Еда»
Добавить фото/видео
Автор: Еда
2583 рецепта
Подписаться
Рецепт взят из книги «Гордон Рамзи. Полезная еда».
«Эти полезные чипсы предлагают нам одновременно сладость и хрусткость, которых мы жаждем, когда пытаемся питаться более полезно и уменьшить потребление сахара. Это прекрасный снек для детей, которые будут есть больше фруктов, не осознавая этого. Они хороши и для взрослых, поэтому приготовьте большую порцию этого блюда, в емкости с плотно закрывающейся крышкой они могут храниться целую неделю. В этих чипсах очень мало жира, и, если вы следите за весом, добавьте их в список снеков, которые можно есть, не терзаясь виной».
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калорийность
136
ккал
Белки
1,9
грамм
Жиры
0,5
грамм
Углеводы
31,6
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Яблоко
2 штуки
Бананы
2 штуки
Этим способом также можно приготовить ананас, груши и карамболу. Чтобы чипсы стали более ароматными, вы можете попробовать присыпать фрукты такими пряностями, как корица или кардамон.
Похожие рецепты
Десерт из яблока, банана и йогурта для самых маленьких
Сегодня мне хочется поделится с вами простым и вкусным десертом которым можно накормить и самых маленький сладкоежек и взрослых. Такой десерт я готовила своему сынишке пока он был совсем крохой, хотя и сейчас он с удовольствием его кушает. Самый большой плюс этого десерта в том что в нем нет не грамма сахара.
Если вы планируете готовить это блюдо для своего малыша, то сначала стоит проконсультироваться с вашим педиатром, так как новый прикорм деткам стоит вводить очень осторожно.
Это блюдо лучше всего готовить в небольшом количестве чтобы сразу скушать, так как долго оно не хранится, а яблоки и банан достаточно быстро темнеют.
Из данного перечня продуктов получается 2-3 порции десерта в зависимости от аппетита вашего малыша.
Ингредиенты рецепта «Десерт из яблока, банана и йогурта для самых маленьких»
Банан — 1 г
Яблоко сладкое — 1 шт.
Йогурт или детский творожок — 100 г
Рецепт приготовления десерта из йогурта с бананом и яблоком:
Бананы и яблоки очистить и порезать небольшими кусочками.
При помощи погружного блендера измельчаем фрукты в однородную массу.
Сама по себе фруктовая масса очень вкусная, так что ее уже сейчас можно кушать, а если десерт предназначается для взрослых, то такую массу можно заморозить и у вас получится яблочно-банановый сорбе.
К фруктовой массе добавляем детский творожок или йогурт и все хорошо перемешиваем.
org/HowToStep»>
Хорошо перемешиваем наш десерт и пробуем на вкус. Так как яблоко и банан сами по себе достаточно сладкие, то в десерт не стоит добавлять сахар.
Наш десерт с йогуртом, бананами и яблоками готов.
Приятного аппетита вашему малышу и вам.
Приятного аппетита!
👌 Творожно-банановый десерт с яблоком, рецепты с фото
Сегодняшний рецепт скорее для детей, чем для взрослых. Хотя я очень люблю подобные десерты. Делюсь рецептом.
Для маленьких нехочух придумано множество всяческих рецептов. Вот и мне пришлось столкнуться с отсутствием аппетита у ребёнка. Кушать творог и даже фрукты, моя дочка отказывается совершенно. Привычные сырники или блинчики с творожком и фруктами уже не актуальны, поэтому пришлось разработать что-то новенькое.
Данный десерт готовится не сложнее тех же сырников, но получается совершенно другой вкус, а необычная подача и нежная структура делает его похожим на мороженое. Я думаю, что детям разных возрастов очень понравится этот десерт, а родителям поможет накормить карапуза полезным творогом и фруктами.
Нам потребуются такие продукты:
Время приготовления — 20 минут и 2 часа в холодильнике Сложность — очень легко.
Творожную массу взбиваем вместе с бананом в нежную и воздушную смесь.
Затем, вводим весь йогурт и еще раз взбиваем. Ставим в холодильник на 10 минут.
Тем временем, печенье измельчим в крошку разной фактуры. Нам не обязательно добиваться состояния муки, достаточно получить просто мелкую крошку.
Яблоко помоем, вырежем сердцевину и снимем шкурку. Нарежем яблоко кольцами.
Берём формочки, у меня винные бокалы, на самое дно насыпаем крошку из печенья. Сверху выкладываем две чайные ложки с горкой творожной-банановой массы, присыпаем крошкой и укладываем круг яблока.
А сверху на яблочко кладем массу, снова присыпаем крошкой, а сверху остаток творожно-бананового мусса и выкладываем остатки крошки. Десерт можно украсить яблоками. Ставим в холодильник на два часа и после подаем к столу!
Приятного всем аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Пирог с яблоками и бананами рецепт с фото пошагово
Когда вам хочется какой-нибудь нежной еды, не очень сладкой, но все же вкусненькой, спеките этот пирог с яблоками и бананами. Кулинарных рецептов яблочных пирогов – море, а вот с бананом, а еще можно добавить сюда и малинку, — мало. Благо, пирог в приготовлении не сложен, а результат получится – отменный. Чтобы порадовать этой едой своих близких, а даже можно и гостей, хорошенько взобьем яйца – так, чтобы образовалась пышная белая пена. Затем, не прекращая взбивание, всыпаем в получившуюся массу сахар. Теперь давайте смешаем соду с кефиром (или сметаной, я в этот раз взяла кефир), и все это сразу же добавим к взбитым яйцам. И тоже очень хорошо перемешаем, добавив муку. Наше тесто должно напоминать по консистенции густую сметану, как для оладий. Нужно обязательно все старательно перемешать.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!
Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.
Нарежем наши яблоки и бананы. Желательно их очистить от кожуры и нарезать бананы – кружочками, а яблочки – тонкими долечками. Теперь смажем форму для выпекания. На ее дно выложим бананы и яблоки. Слой за слоем, один к одному очень плотненько, а можно даже немного и друг на дружку положить. На все это сверху нальем приготовленное тесто и поставим в горячую духовку (180-200 градусов). Печем пирог где-то минут двадцать, главное – чтобы он не успел подгореть!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!
Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.
Но вот пирог яблоками и бананами подоспел? Дадим ему немножечко остыть. Затем выложим на широкое блюдо, но вверх дном. Чем посыпать готовый пирог? Обычно посыпают обильно сахарной пудрой. А можно украсить ягодами, мяткой или еще чем ароматным!
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Яблочно-банановый смузи [РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ И ДЕТЕЙ]
Привет, друзья! 🙋🏻
Сегодня я хочу поделиться с Вами очень простым, но вкусным рецептом смузи из банана и яблока 🍌➕🍎. Этот смузи я обычно делаю, когда дома нет каких-то особенных фруктов. Яблоки и бананы — главные ингредиенты этого напитка — хорошо хранятся, поэтому они практически всегда есть у нас дома. Вы можете также добавить в этот смузи немного йогурта или молока. С дополнительными белками этот смузи получится сытнее и не даст Вам быстро проголодаться 🙈
Этот смузи с бананом яблоком состоит из простых ингредиентов и подойдёт детишкам любых возрастов. Если будете делать этот смузи для ребёнка, то можете не добавлять корицу, так как её острый вкус иногда не нравится малышам.
Вам также может быть интересно:
Яблочно-банановый смузи
Простой рецепт смузи из пяти базовых ингредиентов: яблока, банана, йогурта, мёда и ароматной корицы. Идеальный вариант, когда дома нет каких-то особенных фруктов. Получается очень вкусно, полезно и быстро.
Подготовка 5 мин.
Общее время 5 мин.
Блюдо Завтрак, Напитки, Снэки
Кухня Лактовегетарианская
Порции 2 стакана
Калории 255 ккал
2 яблока
1 банан
1 ст. натурального йогурта
1/4 ч. л. ванильного порошка по желанию
1 ст. л. мёда или другого подсластителя
1 ч. л. молотой корицы для украшения
Первым делом положите йогурт в чашу блендера.
Порежьте яблоки, удалите из них косточки и также положите в блендер. Добавьте туда же банан, подсластитель (по желанию), ваниль (по желанию) и корицу.
Включите блендер на полную мощность и перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Налейте смузи в стаканы, украсьте дополнительной щепоткой корицы и листочками мяты.
Если Вам нравятся прохладные смузи, то добавьте несколько кубиков льда к остальным ингредиентам. Для этого, кстати, некоторые любители смузи специально морозят бананы — так у Вас получается холодный смузи с очень нежной, кремовой текстурой. Вы можете заменить йогурт 1/2 стакана свежего апельсинового сока или молока.
Если хотите сделать смузи еще сытнее, добавьте к остальным ингредиентам 1-2 ст. л. овсяных хлопьев, семян чиа или молотых семян льна. Их клетчатка будет дольше перевариваться и, выпив такой смузик, Вы не проголодаетесь очень долгое время!
Чем полезен этот смузи
Бананы содержат в себе клетчатку, витамины B6 и C, а также калий, магний, медь и марганец.
Яблоки содержат большое количество витаминов, антиоксидантов и являются, наверное, одним из самых доступных и полезных фруктов для нашего здоровья. Не зря народная пословица гласит: «Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает».
Йогурт богат витаминами и полезными белками, а также хорошими бактериями, в которых очень нуждается Ваш кишечник.
Корица обладает высокими противовоспалительными качествами и содержит антиоксиданты.
Плюсы
Минусы
Небольшое количество жира
Достаточно высокое содержание углеводов
Низкий уровень холестерина
Низкий уровень соли
Хорошее количество клетчатки (24% от суточной нормы)
Хороший источник витаминов B2 и B6 (24% и 26% от суточной нормы)
Приятного аппетита! 🍹
Салат в апельсине с яблоком и бананом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Готовим салат в апельсине с яблоком и бананом
Фруктовые салаты — это очень вкусно и самое главное, — полезно. Готовить их можно в любое время года, на каждый день, или даже на праздники в качестве десерта. Подавать салат можно в самых различных формах. Предлагаю приготовить апельсиновые корзинки с бананами, яблоком под нежным растопленным слоем мороженого. Данный салат отлично подойдёт и на День святого Валентина.
Как приготовить «Салат в апельсине с яблоком и бананом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления фруктового салата вам понадобится мороженое, яблоко, банан и апельсин.
Шаг 2
Ссылка
Делаем апельсиновые корзинки. Делаем надрезы на апельсине тонким острым ножом в виде лесенки или зигзага.
Шаг 3
Ссылка
Затем разделяем апельсин на 2 части. Делать нужно всё аккуратно.
Шаг 4
Ссылка
Отделяем кожицу от мякоти, апельсиновая кожура должна быть максимально чистой. Сок и мякоть нам ещё понадобятся.
Шаг 6
Ссылка
Также нарезаем и яблоко.
Шаг 7
Ссылка
В апельсиновые корзинки кладём растаявшее мороженое с шоколадом.
Шаг 8
Ссылка
Укладываем нарезанные бананы и яблоки.
Шаг 9
Ссылка
Кладём кусочки апельсина.
Шаг 10
Ссылка
Добавляем по 1 чайной ложке сока апельсинового.
Шаг 11
Ссылка
Кладём по 1 чайной ложке мороженого сверху.
Шаг 12
Ссылка
Украшаем корзинки на своё усмотрение и подаём на стол. Приятного аппетита!
Яблочно-банановый смузи — Caroline’s Cooking
Чтобы стать здоровее, не обязательно много работать или делать безвкусные варианты. Этот яблочно-банановый смузи густой, фруктовый, и его действительно легко приготовить из обычных ингредиентов. Это почти как пить яблочный пирог!
Этот пост может содержать партнерские ссылки, где мы зарабатываем на соответствующих покупках. См. Более подробную информацию на странице политики.
Мои дети большие поклонники смузи и считают их лакомством.Я полностью за то, чтобы сохранить эту точку зрения! Они проходят фазы, когда они хотят их все время, а в других случаях полностью их забывают.
Но если они видят, что блендер работает, даже если это не смузи, он часто закладывает семена идеи. Их головы поднимаются, чтобы посмотреть, и вскоре после этого часто просят смузи.
Раньше я готовил несколько разных смузи, и большинство из них быстро стали фаворитами, например, мой легкий зеленый смузи без молочных продуктов.
Apple не особо распространена в коктейлях, так как кажется, что некоторые люди находят их грубыми, и я могу понять, что происходит.
Однако я уже добивался успеха в своей миске для смузи с крошкой из черники и яблока, когда я смешивал ее с овсом и йогуртом. Я думаю, что добавленный загуститель овса помогает избежать грубого привкуса.
То же самое и здесь, и с бананом получается восхитительно сладкий смузи. Щепотка корицы добавляет немного тепла и помогает придать вкус яблочного пирога.
Как приготовить яблочно-банановый смузи
Сделать этот яблочно-банановый смузи проще простого.Все, что вам нужно сделать, это:
Очистить яблоко и очистить кожуру от банана;
Добавьте яблочный сок, йогурт, яблоко, банан, овсяные хлопья и корицу в блендер;
Взбить до однородной массы.
Смузи — отличный быстрый и простой способ зарядить вас энергией на день или перекусить без особых усилий. Они отлично подходят для тех, кто не любит фрукты, чтобы их съесть. Для моих детей это далеко не проблема, но их употребление способствует большему разнообразию.
В них также можно спрятать овощи, плюс, если вам нужно увеличить количество белка или клетчатки, добавление некоторых ингредиентов в них может стать отличным способом прокрасться немного больше.
Вы можете приготовить самые простые смузи или добавить большую старую смесь ингредиентов. Сделайте их ледяными с замороженными фруктами или льдом или просто слегка охладите, как в этом случае. Правда, не все комбинации работают, но некоторые определенно работают и их стоит повторить, например, эту.
Этот яблочно-банановый смузи — легкое и вкусное сочетание, которое понравится всей семье.Это идеальный способ начать день или зарядиться энергией. Подавать в миске или пить из стакана — в любом случае наслаждайтесь!
Ищете другие рецепты смузи? Попробуйте это!
Распечатать рецепт ]]>
Яблочно-банановый смузи
Этот яблочно-банановый смузи легко приготовить, и он очень вкусный (а также отличный на вкус!).
Время приготовления 5 минут
Общее время 5 минут
Курс: завтрак, напитки
Кухня: американская
Порций: 1
калорий: 311 ккал
Автор: Caroline’s Cooking
СохранитьСохранено!
Ингредиенты
1 банан
1 яблоко, например, Gala
чашки яблочного сока 60 мл
чашки простого йогурта 60 мл (я использовал греческий, но все в порядке)
2 столовые ложки овса
1 щепотка корицы
Инструкции
Очистите банан, очистите яблоко и удалите сердцевину.
Добавьте яблочный сок, йогурт, овес, банан, яблоко и корицу в блендер и перемешайте до однородной массы. Подавать охлажденным.
Питание
Калорий: 311 ккал | Углеводы: 70 г | Белок: 5 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 7 мг | Натрий: 34 мг | Калий: 818 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 42 г | Витамин А: 235 МЕ | Витамин C: 18,6 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 1 мг
Посмотрите некоторые из моих любимых кулинарных инструментов и ингредиентов в магазине Caroline’s Cooking Amazon.
Нравится готовить с овсянкой? Вам повезло, потому что мы все о овсянке для сегодняшней Foodie Extravaganza:
Я впервые поделился этим рецептом яблочно-бананового смузи в Движении воскресного ужина, в котором я участвую.
Не забудьте закрепить на потом!
Яблочно-банановый смузи с корицей
Этот простой яблочно-банановый смузи очень вкусный, питательный и очень простой в приготовлении. Просто поместите все в свой блендер, взбейте и… готово!
Простой смузи — также прекрасное средство после напряженных выходных.Мы посетили встречу местных кулинарных блоггеров, и это было просто фантастически встретить всех замечательных людей, стоящих за отличными блогами, которые мы читаем ежедневно. Столько удивительных талантов!
Итак, пока мы думаем обо всем, что мы узнали, и думаем о способах улучшения нашего блога, мы заряжаем наши батареи — едой, конечно 🙂 Пока еще осень, мы чувствуем первые дуновения зимы, холода и снега . .. и хотя нам это не особенно нравится, мы ожидаем зимней комфортной еды и специй в наступающем праздничном месяце
Состав
2 банана
2-3 яблока
180 г йогурта
немного воды по мере необходимости
горсть овсяных хлопьев
2 простых печенья
щепотка корицы
посыпка граната для украшения
Инструкции
Очистите фрукты, нарежьте кубиками и положите в блендер.Добавьте йогурт, немного воды по мере необходимости (в зависимости от того, какой густоты вы хотите смузи), овсяные хлопья и печенье. Взбить до однородной массы.
Вылейте в кувшины, посыпьте корицей, посыпьте сверху зернами граната и поместите половину оставшегося печенья в каждую банку для украшения. Служить.
Информация о пищевой ценности:
Количество на порцию: Калории: 373,2 Всего жиров: 8,58 г Насыщенные жиры: 4,39 г Натрий: 99,56 мг Углеводы: 74,89 г Волокно: 9,02 г Сахар: 42.06 г Белков: 6,58 г Нравится этот рецепт? Дайте нам знать в комментариях ниже или в социальных сетях, используя #vibrantplate, и отметьте нас @vibrantplate.
Вы можете подписаться на нас в нашей учетной записи Instagram и Facebook или на Pinterest.
Яблочно-банановый хлеб — Кэти в шоколаде
Этот влажный и совершенно восхитительный яблочно-банановый хлеб похож на яблочный пирог в форме бананового хлеба .
Это идеальный здоровый рецепт на завтрак ИЛИ десерт.
Банановый хлеб без яиц и молочных продуктов может быть легко адаптирован для многих различных диет, включая веганский, без масла, с низким содержанием жира, с низким содержанием калорий и без глютена.
Плюс… я уже упоминал о том, что на вкус как яблочный пирог ???
Вам также может понравиться: Шоколадно-банановый хлеб
Как приготовить яблочно-банановый хлеб
Это рецепт бананового хлеба для детей, который любят и взрослые.
Для его приготовления просто перемешайте все ингредиенты в миске — дрожжи или стационарный миксер не требуются.
Выложите тесто на форму для выпечки хлеба и выпекайте, пока банановый хлеб не станет мягким и пушистым, а вся кухня будет пахнуть сахаром с корицей.
Остатки на следующий день станут еще вкуснее, и вы также можете заморозить буханку, чтобы получить полезную закуску в любое время, когда захотите домашний банановый хлеб.
Примечание к рецепту: Я обычно оставляю кожуру на яблоке, но не стесняйтесь снимать кожуру перед нарезкой кубиками, если хотите.
Хотите вместо кексов? Попробуйте эти кексы с яблочным пюре
Добавьте 1/4 стакана тертого кокоса или, если хотите, по-гавайски попробовать этот ананасовый хлеб.
Для карамельного вкуса добавьте в тесто горсть измельченных фиников.
Другие необязательные добавки: изюм, сушеная клюква или щепотка мускатного ореха или имбиря. Не стесняйтесь экспериментировать, и обязательно оставьте комментарий, если вы это сделаете!
Выше — посмотрите видео рецепт яблочно-бананового хлеба
Рецепт яблочно-бананового торта был адаптирован из моего рецепта Здорового бананового хлеба и этого Здорового яблочного пирога.
2 стакана пшеничной, белой или овсяной муки (для низкоуглеводной: миндальная мука, банановый хлеб)
1 чайная ложка пищевой соды
3/4 чайной ложки каждая: корица, разрыхлитель и соль
1 1/2 стакана пюре банан (360 г)
1 стакан нарезанного кубиками яблока (120 г)
1/2 стакана чистого кленового сиропа, меда или агавы
1/4 стакана молока по выбору
1/4 стакана масла или дополнительного молока по выбору
2 ч. л. чистого экстракта ванили
Разогрейте духовку до 350 F.Смажьте маслом противень 9 × 5. Смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте влажные, чтобы получилось жидкое тесто. Выложите на сковороду. Выпекать на центральной решетке 48 минут или до мягкости и пышности. Дайте остыть. Если вы можете подождать, лучше накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь, потому что на второй день вкус и текстура станут еще лучше.
Более здоровый завтрак:
Клубнично-овсяные батончики
Ночная овсянка
Легкие булочки с корицей
Кето-черничные кексы
Рецепт скремблирования с тофу
Веганские пончики
5/5 (12)
Яблоко, банан, орех, овсянка — The Lemon Bowl®
Последнее обновление:
Эта овсянка с яблоками, бананами и орехами — простой способ приготовить быстрый и сытный завтрак на плите за 7 минут.
Я всегда ищу что-нибудь быстрое, но полезное по утрам на завтрак. Как занятая работающая мама с детьми, которые хотят пойти в школу, у меня нет много времени, чтобы подготовить что-то важное.
Я разработал суперпопулярные рецепты, такие как мой апельсиновый смузи с морковью, яичные чашки с ветчиной и сыром, а также банановые ореховые маффины без глютена, которые можно взять с собой.
А еще овсянка. Я уверен, что овсянка — идеальная еда. Вариантов бесконечное множество, и он готов за считанные минуты.
Сегодня я использовал яблоки и бананы для этой вкусной и сытной овсянки с яблоками, бананами и орехами, но этот рецепт подходит практически для всего, что есть в доме.
Я рекомендую использовать сезонные продукты для начинки из овсянки для удобства, лучшего вкуса, питательных веществ и экономии средств. Вы можете легко найти, какие предметы подходят для вас, посмотрев на эту очень симпатичную таблицу.
Вот моя ключевая формула, которой нужно следовать при приготовлении здорового овсяного завтрака: овес (цельное зерно / клетчатка) + молоко (белок / кальций) + фрукты (витамины) + орехи (белок / полезный жир) + льняное семя (омега-3) = Счастливый завтрак
Овес — это цельное зерно, не содержащее глютена.Они являются отличным источником витаминов и минералов, а также клетчатки и антиоксидантов. Они имеют широкий спектр преимуществ для здоровья, таких как потеря веса, снижение уровня сахара в крови и снижение риска сердечных заболеваний.
Не стесняйтесь попробовать некоторые из моих других любимых овсяных хлопьев, например, овсянку с бананом и орехом в медленном приготовлении, овсяную кашу в режиме 90 секунд, запеченную овсянку с ягодами и овсяный смузи с черникой.
Ваша ложка ждет.
Яблоко, банан, орех, овсянка
Лиз Делла Кроче
Простой способ приготовить овсянку для себя или своих детей, которая будет готова на плите за 7 минут.
]]>
Время приготовления 2 минуты
Время приготовления 5 минут
Общее время 7 минут
Курс Завтрак
Кухня Американская
Порций 2
Калорий 372 ккал
Инструкции
В кастрюле на среднем огне взбейте молоко, воду, ваниль, корицу, мускатный орех и щепотку соли.
Постепенно довести до кипения и добавить овес, банан и яблоко.
Нагрейте смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 5 минут.
Часто перемешивайте и в последнюю минуту добавляйте лен и грецкие орехи.
Подавать, когда овсянка достигнет желаемой консистенции.
Chef’s Notes
Хороший источник железа, кальция и витамина C
Nutrition
Калорийность: 372 ккал Углеводы: 61 г Белки: 12 г Жиры: 10,7 г Насыщенные жиры: 1,4 г Холестерин: 1 мг Натрий: 65 мг Волокно: 9. 9 г
Яблочно-банановые кексы | Weelicious
Яблочно-банановые кексы — одно из моих любимых блюд на завтрак, закуски или в коробку для завтрака! Они богаты фруктами, клетчаткой и естественной сладостью в нужном количестве.
Я делаю яблочно-банановые маффины с детства Кения и Хлои. Мы обычно загружали их в их двухместную коляску и долго гуляли по нашему району, возбужденно указывая на каждое дерево и машины, все время напевая и хихикая.Вдоль нашей обычной пешеходной тропы у некоторых из наших соседних фруктовых деревьев были ветви, простирающиеся над тротуаром, наполненные всем: от апельсинов до слив, кумкватов и яблок. Его было так много, Кения любила брать с собой большую сумку, чтобы собирать фрукты (именно так я был в детстве, любил каждую минуту собирать яблоки в нашем местном саду, так что каламбур не предназначен, яблоко не падать далеко от дерева), потом мы шли домой и готовили с ними что-нибудь вкусненькое.
Эти маффины можно приготовить из самых разных сортов яблок.Некоторые из моих любимых — Гала, Фудзи и Пиппин (если вы хотите, чтобы они были немного более терпкими) или любое хорошее яблоко для выпечки. Добавление бананов в эти кексы придает им божественно влажную текстуру, а также добавляет некоторые ценные питательные вещества, такие как калий.
Эти сладкие от природы кексы с яблоком и бананом отлично подходят для завтрака, закуски или обеда, но я настоятельно рекомендую вам заморозить партию, чтобы у вас всегда была куча, когда они вам понадобятся. Держите их под рукой, чтобы у вас было идеальное портативное удовольствие для поездок в школу и обратно, мероприятий и, да, семейных прогулок по вашему району!
Вам нужно больше вдохновения для маффинов? Особенно осенью я делаю маффины из сладкого картофеля и маффины из тыквы, которые также можно добавить глазурью из взбитого сливочного сыра (рецепт глазури можно найти в рецепте тыквенных маффинов).
Какой ваш любимый кекс испечь? Расскажите в комментариях ниже.
Энергетических укусов яблок и бананов
Укусы энергии — явление не новое, и на самом деле они сейчас очень модны. Так что давайте будем овцами и следовать за стадом — они хороши не зря! Есть так много разных типов и вариаций, которые можно сделать. Для маленьких ротиков, которые, возможно, не хотят есть свои фрукты, это хитрый способ скрыть в себе немного доброты, не будучи очевидным, и, что более важно, без борьбы воли.
Этот рецепт был полностью приготовлен без глютена и орехов, как показано ниже. Однако это не обязательно, и мы стремимся быть максимально инклюзивными. Можно использовать обычный овес, а спред из семян подсолнечника можно дополнить другим ореховым спредом на ваш выбор, например, фундуком, кешью или даже арахисовым маслом. Если вы не хотите использовать овес, то киноа — еще один хороший заменитель.
Два основных ингредиента в этом рецепте — яблоко и банан. С остальным можно поэкспериментировать.Мы добавили помадку в нашу, потому что яблоки ириски восхитительны, а банановые дробленки часто идут с начинкой для помадки. Комбинация вкусов имела смысл! Между мной и вами эти маленькие кусочки помадки делают закуску. Каждый глоток — это сюрприз. Если вы не любите помадку, попробуйте шоколадную стружку или даже измельченный шоколад в виде сот. Слюни!
Как мы все знаем, свежие фрукты, однажды нарезанные, подрумянятся. Имея это в виду, как только эти закуски будут приготовлены, в течение дня они станут слегка коричневыми.Мы рекомендуем делать их не раньше, чем за час до раздачи, чтобы они были как можно более свежими.
Состав:
2 Яблоки, очищенные и натертые на терке
2 банана, пюре
2 ст.л. орехового спреда (мы использовали домашний спред из семян подсолнечника)
2 столовые ложки меда
1,5 стакана овса (мы использовали без глютена)
1/2 стакана помадки, нарезанной кубиками
1 столовая ложка подсолнечного масла (необязательно, требуется только при приготовлении спреда из семян подсолнечника)
Урожайность: примерно 10 укусов.
Инструкции:
Очистите яблоки ножом от кожуры и выбросьте. Натереть яблоки в миске на терке. Размять бананы и добавить их в миску. Смешайте яблоко и банан.
Добавьте в смесь две столовые ложки меда. Если в вашей семье есть аллергия на орехи, взбейте 1 стакан семян подсолнечника в комбайне и добавьте к нему чайную ложку подсолнечного масла. Положите в миску две столовые ложки спреда из семян подсолнечника. В противном случае добавьте две столовые ложки выбранного вами орехового спреда и все перемешайте.
Вылейте овсяные хлопья и помаду в миску и перемешайте лопаткой все ингредиенты.
Начните скатывать ингредиенты в маленькие шарики. Лопатка для мороженого — хороший способ сделать все шарики одинакового размера.
Осторожно выложите все энергетические укусы на тарелку и накройте пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 30 минут.
Достаньте, поставьте The Super Simple Show — Apple & Bananas и раздайте вкусности! Наслаждаться!
Готовы к ночи кино?
Соберите детей — у нас даже есть приглашения, которые вы можете скачать! Подайте энергетические закуски и попкорн и включите телевизор.Вот Super Simple Show с участием яблок и бананов!
Не забудьте подписаться на нас в Twitter, Instagram, Pinterest и Facebook!
Соавтор
Грейс Селус Булл — автор художественного образования и внештатный блоггер. Ее книга «Горшок о горшках: декоративно-прикладное искусство для дома и школы» предназначена для детей от 5 до 12 лет и знакомит их с путешествием керамики во времени. Ее блог «Радужное дерево» исследует все аспекты декоративно-прикладного искусства и предназначен для детей всех возрастов.Она — мама двух девочек, обе из которых любят заниматься творчеством, и замужем за своим мужем Эндрю, который этого не делает. Следите за ней в твиттере.
(Чтобы увеличить фотографию хрустящей корочки — яблоко, банан и апельсин, нажмите на фото или ссылку)
Препарат
Crisp — яблоко, банан и апельсин — относительно легко приготовить веганский продукт.
рецепт с отличным вкусом, горячим или холодным на завтрак, десерт или
в качестве закуски. Время приготовления составляет около 15 минут, а время приготовления
СВЧ 5-7 минут.
Готовим хрустящие яблоки, бананы и апельсины в запекании в закрытом стекле.
блюдо в нашей микроволновой печи, но его можно приготовить и в обычной духовке, установленной на
350 F.
Яблоки вымыть и нарезать дольками. Удалите сердцевину, нарежьте
каждую часть на небольшие кусочки и выложите в форму для выпечки. Чистить
и нарезать бананы ломтиками и добавить в форму для запекания. Очистить апельсины,
разделить на секции, разрезать каждую секцию пополам или трети, удаляя все семена
в процессе и добавить в форму для запекания.
Добавьте изюм, грецкие орехи и овсяные хлопья. Посыпать
корицы и хорошо перемешайте.
Накройте форму для запекания и поставьте в микроволновую печь на 5-7 минут на
«высокая.«Если вы готовите в обычной духовке, время приготовления
может составлять от 15 до 20 минут (примерно на половине пути перемешайте, чтобы
обогрев).
Достаньте из духовки и подавайте. Наслаждаться!
Остатки тоже хороши холодными.
Информация о составе
Информация о посуде и оборудовании
Вернуться к: Веганские рецепты
Приведенный выше рецепт соответствует замыслу Божьего творения (Бытие 1: 29-31):
‘Тогда Бог сказал: «Я даю вам все семена растений на лице всей земли и все
дерево, на котором есть плоды с семенами.
Благодаря ему, в организме нормализуется водный баланс и улучшается работа сердца.
Он не только утоляет жажду, но и дарит бодрость, укрепляет иммунитет, повышает общий тонус организма.
А вот завершить им завтрак будет хорошей идеей – он зарядит вас бодростью надолго. Также не запрещено заменять гранатовым смузи перекус. Этот коктейль не слишком калориен, но обладает массой полезных свойств. Его включение в рацион сделает соблюдение диеты более легким и в психологическом, и в физическом плане.
А вот завершить им завтрак будет хорошей идеей – он зарядит вас бодростью надолго. Также не запрещено заменять гранатовым смузи перекус. Этот коктейль не слишком калориен, но обладает массой полезных свойств. Его включение в рацион сделает соблюдение диеты более легким и в психологическом, и в физическом плане.
Я занимаюсь «активным смузипитием» не так-то и давно, но уже существенно ощутила действие этого полезного напитка на свой организм. Даже удивительно, но всё-таки это факт: морщинки, которые в последнее время начали формироваться во внешних уголках моих глаз, разгладились (они просто пропали!), самочувствие на высоте, а ненавистный лишний вес постепенно стал снижаться. Все эти перемены не могут не радовать, поэтому я стараюсь готовить и выпивать хотя бы один смузик каждый день.
В зёрнах граната содержится масса полезных веществ, о которых я расскажу немного ниже.
.» — такими словами обычно встречала меня моя бабушка, когда я приходила к ней в гости в конце зимы.
Этот смузи из шпината, граната и свеклы заряжен витаминами, и я обычно в конце февраля пью его каждый день или через день в течение двух недель – такой курс мне рекомендовали в детокс-центре, о котором я уже писала. Обычно через неделю румянец возвращается на мою бледную физиономию, ну и вообще чувствуется общий прилив сил.
Но если есть такая возможность, то лучше, конечно, выпивать его сразу, как и любые свежие соки и смузи.
Если свекла выращена в неблагоприятном с точки зрения экологии регионе, то лучше оставить ее в магазине – как любой корнеплод, она впитывает в себя все загрязнения почвы.
7 кКал
5%
1 мкг
84 мг
5%
4188 мг
25 мг
8%
3%
375 г
Добавление соков не только насыщает блюда полезными веществами, но и по-новому расставляет вкусовые акценты
😉
У них будет больше сока! Отлично, а? 🙂 Цвет кожи не скажет вам много, но вес будет. Просто совет!
Arils оставит маленькие кусочки в смузи, просто предупреждение. Конечно, вы могли бы использовать гранатовый сок, но я хотел использовать свежие фрукты.
Это сезон совершенно новых фруктов и овощей, а также всего того добра, которое приходит с этими свежими, новыми ингредиентами.
Я люблю очищать свежий гранат от семян и использовать целые семена, или плодоножки, вместо того, чтобы использовать сок для добавления питательных веществ и клетчатки.
color h4-transform.text-transform»> Банкноты
.. многие зелени становятся незаметными (как хамелеон!), Когда объединяются в смузи, и они трансформируются всего за секунды.Вот несколько советов, как максимально использовать коктейли и простые способы получения питательных веществ в домашних условиях. 
Поэкспериментируйте и посмотрите, что вам больше нравится. (В этом смузи мы начали с 1 упакованной чашки шпината, что похоже на две пригоршни)
Примечание. Если вы следите за потреблением калорий, главное — контролировать фруктовые порции (примерно половину порции или меньше по сравнению с зелеными).
Несладкое ванильное миндальное молоко добавляет приятный аромат. (В этом смузи нам нужно меньше воды и просто добавить несколько кубиков льда, так как мы получаем жидкость из восхитительного 100% гранатового сока POM.)
com
У этого есть краткий список ингредиентов … звездным ингредиентом, конечно же, являются свежие семена помола с оттенком драгоценных камней! Вам понадобятся следующие ингредиенты гранатового смузи:
Фактически, популярная компания, производящая продукты из граната, получила жалобу FTC на ложную рекламу о снижении риска рака и сердечных заболеваний.Тем не менее, гранаты — очень полезный фрукт, который является частью здорового питания! Вот что нам известно (источник: Healthline):
Приведенные выше заменители.
background-color»/>
В качестве дополнительного бонуса для тех из нас, кто просто пытается сделать правильный выбор, в этих фруктах много натуральной сладости, а это означает, что не нужно добавлять или дополнительного сахара, чтобы сделать этот смузи восхитительным.
Его хвалят за то, что он борется с воспалениями, помогает предотвратить определенные виды рака и даже обеспечивает защиту от инфекций.
Я рекомендую для этого рецепта простой или ванильный протеиновый порошок без добавок.
Авокадо — источник большого количества полезных жиров и белков. Он также создает желаемую текстуру смузи. Он утолщает его, делает его гладким и легко пьющимся.
Я делаю смузи, черничные маффины с низким содержанием углеводов, пюре из цветной капусты и много супов с ними. Также из него делают соусы, намазывают и копают. Я очень люблю его и очень рекомендую.
Все фрукты, без молочных продуктов, что-то, что вы можете смешать за секунду и уже в следующую.
Не пренебрегайте этим моментом, чтобы потом не испытывать сложностей с растягиванием теста.
Кладем в большую миску для начинки.
Старайтесь действовать быстро, чтобы тесто не успело высохнуть, но не порвите его.
Толстоватые края можно либо отрезать, либо растянуть их также тонко, как остальное тесто. Можно сделать это даже позже, уже после выкладывания начинки.
Просейте муку в чашку. Смешайте яичный желток, 4 ст.ложки растительного масла, щепотку соли в 150 мл. теплой воды. Добавьте в муку и замесите эластичное тесто (минут 10 месите). Разделите его на 2 части и сформируйте шары. Вотрите в тесто растительное масло (примерно 1 ст.л.), заверните в пленку и оставьте на 1 час в холодильнике.
На весу равномерно и осторожно растяните в разные стороны. Теперь переложите на присыпанное мукой полотенце.
Оставьте на час остывать. Подавайте штрудель с ягодами, шариком мороженого или ванильным соусом.
ложка без горки корицы
Толщина пласта – 2-3 мм.
Расстелите кухонное полотенце и присыпьте его мукой. Тесто необходимо НЕ РАСКАТЫВАТЬ скалкой, а растягивать руками. Для этого сложите обе руки в один кулак и водите им по тесту круговым движением. Продолжайте до тех пор, пока тесто не приобретет нужный размер и не станет почти прозрачным — Вы должны быть в состоянии прочесть под ним страницу с текстом. Теперь разложите тесто на приготовленном полотенце, расправьте и придайте нужный размер. С помощью кисточки смажьте нижнюю поверхность теста растопленным маслом. Лучше заранее очистить яблоки и нарезать на кусочки, обжарить сухарные крошки в небольшом количестве масла и остудить, изюм замочить в роме. Когда все будет готово, положите яблоки, сухарные крошки, изюм и сахар с корицей в миску и перемешайте. Все выложите поверх теста. Чем больше начинки, тем лучше! Теперь скатайте тесто в рулет с помощью полотенца. В идеальном случае тонкие слои теста растворятся между начинкой в процессе выпечки. Затем переместите свернутый яблочный штрудель на противень.
ПРИМЕЧАНИЕ: швом вниз, иначе при выпечке шов затвердеет и штрудель будет сложно разрезать. В конце смажьте штрудель растопленным маслом и выпекайте в течение 10 минут при 200 ° и 30-45 минут при 180° в предварительно разогретой духовке. Штрудель готов, как только из него начнет вытекать яблочный сок. Время выпечки зависит от используемого сорта яблок.
кайф от процесса тончайшего растягивания простейшего теста, не говоря уже о кайфе в процессе поглощения этого чуда-расчудесного)
) (сухарей надо истолочь чуть больше, ими потом ещё растянутое тесто надо будет посыпать) если яблоки очень сочные, сухарей (ванильных, с изюмом, с маком) можно чуть больше добавить. добавила стол. ложку кор. сахара (это от сладости яблок зависит, можно не добавлять, можно больше, если яблоки кислые) и все хорошенечко перемешала! для любителей можно пару ложек рома плескануть, можно корицу, ваниль, кардамон, цедру лимона ( в таком случае её можно растереть с сахаром) добавить. 
масла и кисточкой разбрызгала по всей поверхности. не все. сейчас понадобится грамм 40, не больше.
и сверху исколола его шпажкой.
Хотелось, чтобы у штруделя была тонкая слоистая и хрустящая корочка и много сочной и вкусной яблочной начинки. Опробовала несколько рецептов и выбрала, наконец, подходящий для себя.
л.
Высыпаем на ткань (полотенце) 2-3 ст.л. муки. Распределим муку по всей поверхности ткани (полотенца).
Укладываем штрудель на противень швом вниз.
вне. Я попытался раскатать его, чтобы он был почти тонким, как бумага, и мне удалось добиться 1/16 дюйма для большинства, если он и был рад, что я сделал, потому что один из предыдущих ревизоров был прав, когда она сказала, что может быть довольно трудно есть, когда он толстый. .Как это было прекрасно. Что касается начинок, я попробовал 1) ветчину и сыр 2) курицу с голубой сырной заправкой и острый соус 3) пепперони и сыр. Я узнал, что для этого теста чем влажнее начинка, тем лучше конечный результат. Мои рулетики с ветчиной и пепперони были довольно сухими, в то время как мой куриный рулет из буйвола был идеальным — тонны заправки из голубого сыра предотвращали высыхание теста в духовке. Что касается температуры и времени выпечки: я попробовал штрудели при 425 — не очень хорошая идея. Лучшими оказались те, которые были при 350, примерно на 15-20 минут — также убедитесь, что штрудели не станут слишком коричневыми, если вы раскатываете тесто очень тонко.Легкого золотистого цвета вполне достаточно.
попробуйте использовать цельнозерновую муку.
Если бы мне пришлось делать это снова, я бы решил нарезать масло на сухие ингредиенты, как корочку для пирога, чтобы сделать его более слоистым, но я, вероятно, даже не буду пытаться повторить это в будущем.
Хитрость заключается в том, чтобы дать ему застыть не менее часа, чтобы с ним было легче работать и чтобы его можно было растянуть до тонкости
На этом этапе тесто должно образовать шар вокруг крючка для теста и выглядеть относительно гладким. Он должен быть слегка липким (не липким), но не сухим — если он кажется сухим, добавляйте больше воды по 1 столовой ложке за раз, перемешивая в течение минуты, прежде чем проверять текстуру.
Складной карточный столик, кухонный стол или любая поверхность, по которой вы можете ходить, подойдут; это облегчит растяжку.
Тесто очень крепкое, и вы должны уметь его растянуть без сильных разрывов.
Если он слишком длинный, чтобы поместиться, вы можете вместо этого придать ему форму подковы. Закончите и запекайте в соответствии с указаниями каждого рецепта.
Для начинки яблочного пирога на плите: 8 средних яблок, лимонный сок, вода, корица и кукурузный крахмал. Для домашней ванильной кремовой глазури: сахарная пудра, масло, ваниль, молоко.
Выпекайте их 3-4 минуты, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми.
Я очень небрежно отношусь к этому. Я даже не стал считать, чтобы на каждой стороне было одинаковое количество щелей.
При наличии сомнений в свежести пищи, можно съесть дольку чеснока. Овощ улучшает состояние суставных хрящей и стимулирует секрецию желчи. Последнее свойство окажется полезным, если есть чеснок в комбинации с жирной пищей.
Полезные свойства чеснока. Целебные и лечебные свойства чеснока.
Кроме того, чеснок уменьшает содержание холестерина в крови.
Однако учёные не обнаружили никакой взаимосвязи между приёмом чеснока и раком желудка, груди, лёгких и матки.
Температура хранения зависит от разновидности чеснока. Яровые сорта следует хранить при 16-20 градусов по Цельсию, а озимые — от 2 до 4 градусов по Цельсию.
7 мкг
adobe.com
Принимать 3 раза в сутки за 30 минут до приема пищи.
За метаболические процессы отвечает имеющийся в многолетнике кобальт, а марганец ответственен за образование соединительной ткани.
Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Он содержит максимально большое количество веществ, важных для здоровой жизнедеятельности организма. Они входят в состав гормонов и ферментов, участвуют в обмене веществ и окислительно-восстановительных реакциях.
Так же его употребление повышает количество липопротеидов высокой плотности и способствует рассасыванию атеросклеротических бляшек.
Подобное применение данного растения задокументировано в ряде источников. Им пользовались жители Египта, Древней Греции и даже Китая.
Другие же исследования показывают лишь то, что чеснок способен снижать уровень усталости.
Чеснок может с легкостью украсить любой соус и суп.
Без него невозможно себе предствить греческую или средиземноморскую кухню, очень любят и на Востоке. Популярную закуску — маринованные зеленые стрелки чеснока, называют черемшой.
7 макрофагов
5 г свежего чеснока в день)
pylori инфекция
5% экстракт черного чеснока
05).
pylori инфекция
)
1
5% экстракт черного чеснока
05).
pylori инфекция
)
1
pylori инфекция
5% экстракт черного чеснока
05).
pylori инфекция
)
1
05).
pylori инфекция
Guercio V, Galeone C, Turati F, La Vecchia C. Рак желудка и потребление овощей лука: критический обзор экспериментальных и эпидемиологических данных. Nutr Cancer. 2014; 66 (5): 757-773. (PubMed)
Дифференциация ротовой полости и кишечника как места происхождения пахучих дыхательных газов после приема чеснока. Am J Physiol. 1999; 276 (2, часть 1): G425-430. (PubMed)
J Nutr Biochem. 2010; 21 (12): 1238-1250. (PubMed)
, Гириш Г.В., Кармохапатра С.К., Самад С.А., Синха А.К. Системная продукция IFN-α чесноком (Allium sativum) у человека. J Interferon Cytokine Res. 2007; 27 (5): 377-382.(PubMed)
7, стимулированных липополисахаридами, подавляя путь Toll-подобного рецептора 4 / ядерного фактора-κB. Int J Mol Med. 2015; 35 (2): 487-495. (PubMed)
(PubMed)
Ян К.С., Чабра С.К., Хонг Дж.Й., Смит Т.Дж. Механизмы подавления химической токсичности и канцерогенеза диаллилсульфидом (DAS) и родственными соединениями чеснока. J Nutr. 2001; 131 (3с): 1041С-1045С. (PubMed)
Андорфер Дж. Х., Чайковская Т., Листовский И. Селективная экспрессия генов глутатион-S-трансферазы в желудочно-кишечном тракте мышей в ответ на пищевые сероорганические соединения.Канцерогенез. 2004; 25 (3): 359-367. (PubMed)
Oncol Rep.2015; 33 (3): 1131-1140. (PubMed)
1944; 66 (11): 1950-1951.
J Cardiol. 2012; 59 (2): 167-175. (PubMed)
Кокрановская база данных Syst Rev.2012 (8): CD007653. (PubMed)
J Natl Cancer Inst. 2012; 104 (6): 488-492. (PubMed)
Мир Дж. Гастроэнтерол.2014; 20 (41): 15413-15422. (PubMed)
J Nutr. 1999; 129 (3): 657-661. (PubMed)
(PubMed)
Clin Infect Dis. 2002; 34 (2): 234-238. (PubMed)
Дополнительные эффекты могут быть вызваны S -аллилцистеином, S -аллилмеркаптоцистеином), сапонинами, N α -фруктозиларгинином и другими веществами, образующимися в процессе длительного процесса экстракции. Хотя не все активные ингредиенты чеснока известны и аллицин-подобные переходные компоненты не являются непосредственно активными, обширные исследования показывают, что не содержащий аллицина препарат чеснока, стандартизованный с использованием биодоступного компонента, такого как S -аллилцистеин, является активным и к нему можно отнести различные эффекты чеснока.Кроме того, различные химические составляющие чесночных продуктов, включая несерные соединения, такие как сапонины, могут способствовать основным биологическим активностям чеснока. Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения их биодоступности и связанной с ней активности.
Например, гиполипидемический эффект, свойственный маслорастворимым соединениям серы в гепатоцитах, может быть связан с их цитотоксичностью, о чем свидетельствует повреждение клеток (4). Элюирование ацетона из дыхания субъектов, потребляющих маслорастворимые пахучие соединения, также указывает на их цитотоксичность (5). Напротив, водорастворимые соединения серы эффективно снижают синтез холестерина и не являются цитотоксичными (4). AGE, демонстрирующий преимущества процесса экстракции, содержит различные нетоксичные, активные и водорастворимые компоненты, такие как S -аллилцистеин (SAC), и обладает значительно сниженной токсичностью, что было подтверждено токсикологическими исследованиями и долгой историей человечества. расход (2).Процедуры экстракции обычно использовались при приготовлении многих других травяных материалов и для извлечения из них полезных компонентов для использования с пользой для здоровья, хотя среда экстракции и периоды времени могут отличаться. Например, коммерчески доступный экстракт гинкго билоба предназначен для устранения гинколевой кислоты, которая может вызывать аллергические реакции.
Стандартизация — ключ к обеспечению потребителей неизменно высоким качеством и эффективностью чесночных продуктов. Как указано выше, чеснок меняет свои характеристики из-за сложности его внутреннего химического состава, а процедуры обработки и стандартизация маркерных соединений очень важны для обеспечения стойких эффектов.
1). Открытие того, что аллицин убивает микроорганизмы в чашке Петри (15), было сенсационным открытием. Однако надежды на лекарственное или антисептическое использование аллицина, основанные на этом исследовании чашки Петри, вскоре угасли из-за его крайней нестабильности и токсичности. Другие тиосульфинаты, включая аллилметил-, метилаллил- и транс, -1-пропенилтиосульфинат, были обнаружены в гомогенатах чеснока и, как и аллицин, все они нестабильны (16,17). Когда сам аллицин выдерживался при 20 ° C в течение 20 ч, он разлагался на диаллилдисульфид (DADS) (66%), диаллилсульфид (DAS) (14%), диаллилтрисульфид (9%) и диоксид серы (18).Аллицин легко вступает в реакцию с аминокислотами и белками, образуя группу -SH. Фриман обнаружил, что аллицин связывается с белками и жирными кислотами в плазматической мембране, таким образом, улавливается до абсорбции и не может циркулировать в крови (19). Фактически, после употребления сырого чеснока или чистого аллицина в крови не было обнаружено аллицина (5,20).
(19) также сообщили, что ни один обработанный чесночный препарат не содержит аллицин, и, кроме того, аллицин не образуется в искусственном желудочном растворе. Следовательно, потенциал продуцирования аллицина, который определяется как аллицин, высвобождаемый из чесночных препаратов в воде, не должен быть значимой химической оценкой чесночных продуктов.Полученные данные ясно показывают, что сам по себе аллицин не оказывает никакого благотворного воздействия на организм чеснока. Считается, что аллицин — это временное соединение, которое быстро разлагается на другие серосодержащие соединения, и не является подлинным активным соединением чеснока.
Эти структуры были выяснены как 2-винил-4H-1,3-дитиин и 3-винил-4H-1,2-дитиин на основе спектроскопического анализа. Было подтверждено, что механизм образования представляет собой тип димеризации Дильса-Альдера тиоакролеина, полученного в результате β-элиминирования аллицина.Замечательное образование винилдитиинов из аллицина наблюдается при использовании менее полярных растворителей, таких как гексан. Винилдитиины, особенно 2-винил-4H-1,3-дитиин, богаты масляным мацератом сырого чеснока (27).
Они также выявили максимальную полосу аллицина при 630 нм в видимом спектре крови после приема внутрь. Появление аллицина в видимом спектре крови зависит от образования метгемоглобина, который образуется в результате окисления железа аллицином в гемоглобине.Примечательно, что аллицин действует как окислитель в крови. Когда аллицин смешивается с кровью in vitro, почти весь аллицин исчезает в течение нескольких минут, потому что аллицин связывается с белком красных кровяных телец и немедленно их окисляет (19). Предполагается, что если аллицин попадает в организм через рот, он немедленно связывается с просветом и мгновенно захватывается, поскольку мы испытываем резкое ощущение во рту после жевания зубчика чеснока. Следовательно, он не будет проходить через мембрану пищеварительного тракта, чтобы попасть через серозную оболочку в кровоток.Egen-Schwind et al. (37) сообщили о замечательном эффекте первого прохождения аллицина в изолированной перфузированной печени крысы. DADS быстро образуется после инфузии аллицина в низкой концентрации. Позже в собранной желчи, а также в ткани печени наблюдали образование аллилмеркаптана. При прохождении через печень аллицин обнаружить не удалось. Таким образом, можно сделать вывод, что аллицин не является биологически активным компонентом чеснока.
Винилдитиины, 2-винил-4H-1,3-дитиин и 3-винил-4H-1,2-дитиин были обнаружены в сыворотке крови, почках и жировой ткани через> 24 ч после перорального приема, в то время как только 1,3 -винилдитиин был обнаружен в печени.Метаболиты винилдитиинов в изолированной перфузированной печени крысы не были обнаружены в перфузате, желчи или печени (39). Пушпендран и др. (40) сообщили о метаболической судьбе меченного [ 35 S] DADS у крыс после внутрибрюшинной инъекции. Максимальная концентрация меченного [ 35 S] DADS в печени мышей наблюдалась через 90 мин после обработки. Семьдесят процентов радиоактивности распределялось в цитозоле печени, из которых 80% метаболизировалось до сульфатов. Egen-Schwind et al. (37) выявили идентификацию аллилмеркаптана как метаболита DADS в перфузионной среде после изолированного пассажа в печени крысы.Инкубация с цельной кровью при 37 ° C продемонстрировала быстрое уменьшение аджоена (период полураспада, 1 мин) и диаллилтрисульфида (период полураспада, 4 мин), тогда как 1,2-винилдитиина (период полураспада, 15 мин) и DADS (период полувыведения 60 мин) уменьшался медленнее. Никаких изменений не наблюдалось при 2-часовой инкубации 1,3-винилдитиина и DAS.
Таким образом, стандартизация препаратов чеснока с использованием САК в качестве химического маркера является научно обоснованной и обоснованной.
Эти результаты показывают, что обработка чеснока приводит к образованию стероидных сапонинов в дополнение к различным сероорганическим соединениям. Дальнейшие исследования распределения стероидных сапонинов привели к выделению двух новых стероидных сапонинов, названных сативозид-R1 и сативозид-R2, из корней.Установлено, что их структура состоит из глюко-протодесгалактотигонина и соответствующего спиростанолового сапонина. Кроме того, были выделены и идентифицированы 3 известных стероидных сапонина; однако гликозидов β-хлорогенина, который является агликоном эрубозида-B, не было выделено из корней. При анализе фракции сырых гликозидов и их гидролизата из надземных частей чеснока не было обнаружено стероидных сапонинов и агликонов.
Их можно разделить на четыре группы: эфирное масло чеснока, мацерат чесночного масла, чесночный порошок и экстракт чеснока (см. Таблицу 2). При выборе добавки с чесноком важно учитывать процесс производства.Как описано ранее, химический состав чеснока довольно сложен, и при различных типах обработки получаются продукты, которые представляют собой нечто большее, чем просто препараты в различных формах. Различные формы также различаются по своим ингредиентам, эффектам и токсичности. Чесночные продукты, содержащие самые безопасные, эффективные, стабильные и не имеющие запаха компоненты, являются наиболее ценными в качестве пищевых добавок.
«> 9,2
Соус готовлю из майонеза, укропа, петрушки, чеснока с добавлением черного перца и молотого кориандра. Им смазываю кабачки внутри и сверху после наполнения. Блюдо получается сытным и очень сочным. Просто в приготовлении, ароматно и очень вкусно!!!
Там и так достаточно репчатого лука.
Убираем из половинок кабачка семена, получаются две лодочки из кабачка. Очищенные половинки кладем в форму для запекания.
В данном рецепте будет рассказано о наиболее простом приготовлении фаршированных кабачков с куриным фаршем, рисом и луково-морковной обжаркой. Куриный фарш при желании можно заменить говяжьим или свиным, здесь все завит от личных вкусовых предпочтений, и от того какое блюдо хочется получить в итоге. Так, например, с куриным фаршем кабачки получатся более диетическими, нежели с фаршем из говядины или свинины, но в любом случае, какой бы фарш не был выбран, блюдо, несомненно, порадует своими вкусовыми качествами всю семью.
Лучше приправы не найти.
youtube.com/embed/eWohh9O1Ae0″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Если начинку для кабачков приготовить без масла, то блюдо получится вполне диетическим. Попробуйте! …далее
Такие кабачки прекрасно утолят голод. …далее
Так вот в этом блюде хватает всего! И овощей, и мяса, и даже крупы! Приглашаю к столу! …далее
Рыбных блюд существует множество, но для истинных гурманов — рыбные котлеты с кабачком в домашних условиях. …далее
Лодочка из кабачков наполнена фрикадельками. Отличная идея накормить сытно и полезно семью. Удивите своих домочадцев вкусным блюдом. …далее
Рецепт фаршированных кабачков очень прост в приготовлении и не займет много времени. …далее/6-%D1%84%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5.jpg?1534327386330)
Внутрь можно положить фарш, сыр, овощи и прочее. Расскажу о том, как приготовить цукини, запеченные с начинкой. …далее
Я использовал 1 фунт фарша из индейки и 3 цуккини, но оставил все остальное без изменений и получил много дополнительной начинки. В остальном это было действительно хорошо, но 5 минут — это слишком много для жарки. Я также согласен, что это совсем не сытно.
Начинки хватило на 5-6 кабачков хорошего размера. Моя дочь любила их и хочет, чтобы я сделал их снова.
Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!
Они будут восхитительно поданы с освежающим гаспачо или арбузным гаспачо, этим легким летним салатом из пасты, пастой песто или любым из этих вкусных летних салатов:
Смешайте до однородности, при необходимости руками.
Сверху посыпьте сыром отличный гарнир, но при этом достаточно сытный, чтобы стать звездой трапезы.
Как только масло растопится, добавьте лук и сельдерей и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Приправить солью и перцем. Снимите с огня и дайте остыть.
3 г грамма
2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
мягкая итальянская колбаса
Затем я вижу бекон, сыр, кабачки и бум! Запеченные и фаршированные лодочки из кабачков , такие как те, что я постоянно вижу на Pinterest! Моя мама любит овощи, поэтому я собираюсь сделать их без мяса, кроме бекона. Лодочки из фаршированных цуккини тоже впишутся в маленькую духовку моей мамы и будут иметь тот неоспоримый вкус пиццы, который она так любит.
Томите сахарный сироп примерно 3-4 минуты.
Проверить готовность выпечки можно разломив пряник на две части.
А это значит, что и рисунок ляжет на них просто идеально.
Затем отправляю ее на средний огонь, чтобы расплавить сахар. Сначала его не перемешиваю, а даю нижней части немного расплавиться. После того, как он начал таять, начинаю немного помешивать лопаткой, тем самым помогая его плавиться более равномерно. Очень важно, чтобы эта масса не подгорала, иначе пряники будут иметь горьковатый привкус. 
Кстати, хранить его в нем можно до месяца, а если заморозить, то срок возрастет до трех месяцев.
Раскатанный пласт немножко посыпаю мукой, чтобы бумага не прилипла. А после этого, выкладываю подготовленные бумажные заготовки и вырезаю ножом по их форме.
Надеюсь, вы решитесь и попробуете данные прянички, ведь они очень вкусные и даже такой трудоемкий процесс готовки стоит того. Приятного вам аппетита!
Мы же предлагаем приготовить их на жжёном сахаре. И получаются они такими же ароматными и вкусными. Для детей вырезать формочками пряники и расписывать их – это увлекательный процесс и большое удовольствие. Расписав пряник, его можно повесить на ёлку – уверены, это будет самая вкусная и любимая ёлочная игрушка! Ну а если вы использовали за раз не всё тесто, его можно убрать в холодильник и хранить около месяца, а в морозильной камере около трёх месяцев. Рецепт Юлии Смолл.
По образованию учитель по классу баяна. Творческая натура хочет уметь всё: шить, лепить из полимерной глины, готовить и, конечно же, фотографировать. Считает, что есть к чему стремиться, а самое главное, есть желание, поэтому уверена, что со временем всё будет только лучше.
Затем сотейник снова поставить на огонь и добавить сливочное масло. Растопить.
php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Тесто очень приятное, нежное, с ним легко и просто работать. А вкус самих пряников вас приятно удивит.
Хорошо перемешать.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до слегка золотистого цвета (не перепеките, пряники должны остаться мягкими!). После того, как вы достанете пряники из духовки, они ещё немного затвердеют. Выпекаются пряники очень быстро, приблизительно 10-15 минут.
Главное не пережечь сахар до горького.
клубники нарежьте кубиками, а остальную оставьте для украшения.
Этап
Нежная сырная смесь выкладывается на корж-основу, приготовленную из печенья. Обычно чизкейки выпекают в духовке на средней температуре, однако существуют и «холодные» рецепты, которые убирают застывать в холодильник. К ним относится классический английский чизкейк.
Возьмите подходящую форму для выпечки и выложите дно и бортики фольгой. Сверху аккуратно распределите массу из печенья и масла. Уберите в холодильник на 30 минут.
Забавно!
.. Я считаю что баланс вкусовой тут просто идеальный, это такой нежный, яркий и вкусный десерт, от которого очень сложно оторваться. Английский (еще говорят австралийский) чизкейк — это чизкейк без выпечки, на желатине. Подают соответственно холодным, конечно эксперименты с другими фруктами тоже хороши, но необходимо учитывать, должна быть разница текстур и сладкий в десерте должен быть творог, а не фрукт)))
на маленьком огне разогрейте сок, слегка, дождитесь полного растворения желатина, остудите, хорошо остудите, и полейте сверху вашу форму.
VIII.84-VIII.87 below).
Vanessa Gomes (Portugal), on the draft resolution on agenda item 87 (c) (Preventing and combating corrupt practices and transfer of funds of illicit origin and returning such assets to the countries of origin), will be held on Tuesday, 2 November 2004, from 2.30 to 5.30 p.m. in Conference Room C-209.
50
Вылейте оставшееся тесто сверху и распределите по сторонам, сковорода будет заполнена до верхнего края.
ru / p / subscribe-to-newsletter.html
Не упускайте ни одной возможности сэкономить. Экономьте деньги с помощью этого кода. Предложение ограничено!
Добавим к этому еще огромное количество советов и рекомендаций о том, как оградить себя и домашних от вредного вируса, продезинфицировав все и вся, и в том числе квартиру от пола до потолка. Скажем сразу: дело это малореальное. Но все же кое-чего для самоуспокоения сделать можно: проветрить квартиру, протереть полы. В конце концов хотя бы станет немного чище.
Если снимать его приходится долго и муторно, ломая ногти, а при выемке он норовит опрокинуться со всем содержимым, вам это не понравится.
С одной стороны, это минус, очищать его придется чаще, чем другие модели. С другой стороны, неширокое отверстие контейнера гарантирует, что мусор и пыль не полетят во все стороны, когда будете вытряхивать их в мусорное ведро или унитаз.
Очень важный пункт — высота препятствий, которую может преодолеть робот-пылесос. У DeeBot ozmo slim 10 это 1,4 см. Много это или мало?
Прежде всего потому, что управление через приложение дает нам куда больший простор для настаивания и управления.
Во-вторых, из приложения же выбирается мощность всасывания и интенсивность подачи воды. Следующими пунктами меню идут составление графика уборки и журнал проделанной работы. Кроме того, в приложении же собирается статистику о числе сеансов уборки, времени работы, и фактически обработанной площади. В дополнение ко всему вышеперечисленному DeeBot ozmo slim 10 фиксирует время использования фильтра и боковых щеток, чтобы напомнить о необходимости их периодической замены.
Вот и решилась приготовить этот рецепт и не пожалела.
Пошаговый рецепт с фото Хочу представить блюдо для любителей немецкой кухни. Многие, наверно, знают, что она далеко не диетическая. Я была в Германии очень давно, и из еды мне запомнились их несравненные сосиски и колбаски с оригинальным гарниром — квашеной капустой. Тогда я впервые попробовала ее как гарнир. Еще меня очень удивили завтраки. Они были оооочень сытные. Ну, что мы по утрам ели? Кашку, бутерброды. Когда нам принесли раз завтрак, там было несколько видов хлеба и булок, ветчина, сыр, мармелад, шоколадно-ореховая паста. В общем, я хотела попробовать все и чуть не лопнула.
Добавляем тимьян и воду, доводим до кипения и накрываем крышкой. Огонь средний. Тушим 1,5-2 часа, периодически смотрим и, если надо, доливаем воды, чтобы наши ребрышки полностью пропитались.
Мясо на косточке отличается своим неповторимым вкусом. При желании можно добавлять свежую капусту, но все же рекомендуется готовить данное блюдо именно с квашеной капустой.
Второй рецепт — основной базовый, который подойдет для начинающих кулинаров, так как самый простой и сопровождается не только фото пошагово, но и видео. Третий — для любителей поесть вкусно, пусть и жирненько — с аппетитными свиными ребрышками.
Капуста получается сочной, свинина мягкой, т.е. все как надо. Хотите отварите картошку в качестве второго гарнира, а хотите — рис. Он тоже хорошо подойдет.
Лук и морковь шинкуем не крупно, морковь можно на терке.
Готовить его можно как зимой, так и летом. По желанию хорошо добавить еще и сладкий болгарский перец, с ним получится еще вкуснее.
Перемешать и тушить все вместе минут 10.
л.
youtube.com/embed/3xLejoC-8TY» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Однако не забывайте о некоторых мелочах, которые помогут не испортить еду:
Добавляем лук полукольцами, еще жарим чуть-чуть, кладем лавровый лист, перец горошком, приправы по желанию. Сверху выкладываем капусту толстым слоем. Я на капусту бросила горсть мороженной свежей клюквы, очень не пожалела.
Если капуста очень соленая, то перед приготовлением ее лучше вымочить в воде 10 или 20 минут. Время вымачивания зависит от того насколько соленая заготовка;
Другое дело, если у Вас свой урожай, который негде хранить надлежащим образом и нужно его переработать. Тогда конечно всему свое время. А у меня своего урожая капусты нет, поэтому доквашиваем с мужем капусту по несколько раз в год. Он все натирает и шинкует, а я довожу до конца:-).
.. грузчиков. Подкрепился и можно снова приступать к тяжелой работе.
л.
Чтобы чипсы стали более ароматными, вы можете попробовать присыпать фрукты такими пряностями, как корица или кардамон.
org/HowToStep»>
Сверху выкладываем две чайные ложки с горкой творожной-банановой массы, присыпаем крошкой и укладываем круг яблока.
Не зря народная пословица гласит: «Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает».
Делать нужно всё аккуратно.
.. и хотя нам это не особенно нравится, мы ожидаем зимней комфортной еды и специй в наступающем праздничном месяце
л. чистого экстракта ванили
9 г
Условия использования.