Рубрика: Разное

Шаг 1 из 9

Возьмите необходимые для приготовления блюда ингредиенты. Рыбу промойте и промокните кухонным полотенцем, разрежьте на порционные куски. Кожу лучше снять или почистить чешую – все же запекать будем в соусе. Если бы просто готовили форель куском без гарнира и соуса, то кожица снимается при подаче или уже за обедом, на коже лучше сохраняется целостность рыбы.

Шаг 2 из 9

Очистите и нарежьте среднего размера кусочками лук. За неимением такого розового или фиолетового сорта можно использовать обычный репчатый, просто у него более резкий аромат и вкус.

Шаг 3 из 9

Выложите лук на дно формы, в которой будете готовить форель.

Шаг 4 из 9

Сбрызните оливковым маслом.

Шаг 5 из 9

Уложите куски рыбы, присолите, добавьте сухую приправу.

Шаг 6 из 9

Залейте сливками и поставьте форму в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Шаг 7 из 9

Вот и все – наша форель готова! Вынимайте форму из духовки и выкладывайте рыбу на блюдо или порционные тарелки.

Шаг 8 из 9

Сочная и ароматная форель, распадающаяся на волокна, которые тонут в мягком сливочном соусе – это настоящее объедение!

Шаг 9 из 9

Подавайте запеченную форель со свежей зеленью. Можно при желании добавить гарнир, но порции вполне самодостаточны.

Приятного аппетита!

Форель в сливочном соусе запеченная в духовке: 8 крутых рецептов

Рыба, запечённая под вкусным соусом — это блюдо, знакомое многим. Сделать его всегда легко, результат получается отличным, но только в тех случаях, когда человек действительно знает, что и как нужно делать. Новичкам здесь будет не так просто, так как рыбу ещё нужно как-то выбрать, разделать и приготовить так, чтобы она не потеряла все полезные свойства, а также вкус при готовке.

Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина. Разве не волшебно? Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Котлеты из кабачков и баклажанов 4.4

Овощные котлеты из кабачков и баклажанов получаются сочными, сытными и очень вкусными. Их можно запекать в духовке или же обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.09.2017

Баклажан, запеченный веером в духовке 3.8

Баклажаны, запеченные веером в духовке с помидорами и сыром – отличная закуска, которая всегда пользуется успехом на праздничном столе. Удивите своих гостей необычным и очень эффектным блюдом! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.08.2016

Запеченная тыква от Джейми Оливера 5.0

Знаменитый Дж. Оливер в своих рецептах также уделяет много внимания этому полезному овощу. В основном, это очень простые рецепты, и в этом их прелесть. Немного усилий и яркое, ароматное блюдо готово! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.09.2018

Запеченная тыква «Баттернат» 5.0

Яркая и ароматная тыква под медово-сливочной с лимончиком глазурью и ароматными травами запекается в духовке. Эта вкусная закуска украсит любой стол, будь он постным или с мясными блюдами. Угощайтесь! . ..далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2018

Лодочки из кабачков с яблоками 4.7

Сегодня попался мне на глаза необычный рецепт — кабачки фаршированные яблоком и мясом. Продукты доступные, должно быть вкусно… И мои ожидания оправдались, это очень вкусно! Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.08.2017

Баклажаны с лисичками в духовке 5.0

Я очень люблю баклажаны, а особенно запеченные, тушеные. Раньше к ним относилась с опаской и практически не готовила, но нашла несколько рецептов. Теперь готовлю и ем с удовольствием. Поделюсь с вами. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.08.2017

Блюда из запеченных овощей — презентация онлайн

1. Блюда из овощей

2. Ассортимент блюд из овощей

6. Правила запекания овощей

7. Правила запекания овощей

9. 1.Овощи запеченные в соусе

10. Грибы в сметанном соусе запеченные

11. 2. Запеканки

12. Гратен из картофеля

13. Гратен из кабачков

14. 3. Пудинги

15. Пудинг из моркови в молочном соусе

16. Пудинг овощной

17. Пудинг из тыквы и яблок

18. 4. Фаршированные овощи

19. Кабачки фаршированные

20. Голубцы

21. Баклажаны, томаты фаршированные

22. Ингредиенты:

23. Технология приготовления

27. Способ приготовления соуса для овощного рататуя

29. Способ приготовления овощного рататуя

Приготовление сложных блюд из овощей и грибов

Блюда из овощей и грибов отличаются приятным вкусом и ароматом. Их можно готовить на завтрак, обед или ужин.

Котлеты из шампиньонов и картофеля

Сытное угощение хорошо сочетается с салатом из свежих овощей, томатным или сметанным соусом. Приготовление блюд из овощей и грибов можно освоить во время поста, если вы решили на время отказаться от пищи животного происхождения.

Рецепт:

1. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде.
2. Нарежьте лук-порей колечками, а чеснок пропустите через пресс. Обжарьте продукты на растительном масле, затем добавьте к ним мелко нарезанные грибы.
3. Жарьте шампиньоны 10-15 мин.
4. Растолките картофель, смешайте пюре с грибами и луком. Добавьте в фарш 30 г муки, соль и специи.
5. Слепите круглые или овальные котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на среднем огне до румяной корочки.

При желании в картофельный фарш можно добавить сладкий перец или сыр.

Мясной рулет с шампиньонами и луком

Приготовление сложных блюд из овощей и грибов отнимает довольно много времени. Зато угощение получается вкусным, сытным и красивым. Рулеты из говядины можно предложить гостям на званом обеде или ужине.

Ингредиенты:

• мясо – 1200 г;
• вода – 300 мл;
• шампиньоны – 250 г;
• кетчуп – 120 г;
• морковь – 2 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• сладкий красный перец – 1 шт.;
• лук-порей – 0,5 шт.;
• корень сельдерея – ¼ шт.;
• растительное масло – 60 г;
• чеснок – 5 зубчиков;
• уксус – 30 г;
• соль и молотый перец – по вкусу.

Рецепт:

1. Разрежьте мясо пополам, не доходя до края. Разверните его так, чтобы получился тонкий пласт.
2. Отбейте мясо, смажьте его солью и молотым перцем. Смешайте уксус с водой и залейте заготовку раствором.
3. Отправьте пласт в холодильник на 1 ч.
4. Нарежьте морковь длинными полосками, шампиньоны кубиками, а сельдерей брусочками, а лук и красный перец соломкой.
5. Чеснок и лук-порей мелко порубите.
6. Обжарьте лук и грибы в растительном масле до золотистого цвета.
7. Смажьте мясо кетчупом, выложите на него овощи и чеснок. Сверху разложите жареные грибы и посыпьте начинку зеленым луком.
8. Сверните заготовку рулетом, завяжите ее шпагатом или силиконовым жгутом. Скрепите края зубочистками.
9. Положите рулет в пакет для запекания и положите его в чашу мультиварки. Установите программу «Выпечка» на 40 мин. Когда пройдет нужное время, переверните рулет и проколите пакет в нескольких местах. Готовьте блюдо еще 50 мин.

Нарежьте рулет кусочками толщиной 1-2 см, подавайте его горячим или охлажденным.

Предложенные нами блюда можно готовить не только из шампиньонов, но и из любых лесных грибов.

фото, рецепты, как потушить и запечь овощи с грибами

Блюда из грибов и овощей – настоящая находка для тех, кто строго следит за своей фигурой или придерживается поста. Подобные кушанья в процессе изготовления запекаются в духовке или тушатся с добавлением воды, а значит, требуют намного меньше масла. Да и сами овощи как составляющая подобных рецептов менее калорийны, чем мясные компоненты или мучная основа.

Тушеные овощи с грибами: рецепты и фото рагу и гуляша

Здесь вы узнаете, как потушить овощи с грибами.

Грибное рагу

Ингредиенты:

Чтобы приготовить это блюдо из грибов и овощей потребуется 7-8 соленых подосиновиков или подберезовиков, 2 луковицы или пучок зеленого лука, 3 ст. ложки растительного масла, перец.

Приготовление:

Соленые грибы мелко нарезать, добавить слегка обжаренный на растительном масле нарезанный зеленый или репчатый лук. Все смешать. Приготовленное по этому рецепту рагу из овощей с грибами посыпать перцем.

Гуляш из грибов с помидорами

Ингредиенты:

700 г грибов, 1 ст. ложка муки, 3 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки нарезанной зелени укропа, 1 сладкий перец, 3 помидора, 3 ст. ложки сметаны, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Обработанные грибы нарезать и обжарить на сливочном масле, затем добавить обжаренный лук, обжаренную муку, мелко нарезанный сладкий перец, соль.

Далее для приготовления этого блюда из овощей и грибов все сложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить 10-15 мин.

Добавить нарезанные дольками помидоры, очищенные от кожицы, и тушить еще 10-15 мин, а в конце тушения добавить сметану и измельченную зелень укропа.

Рагу из лисичек и сыроежек

Ингредиенты:

Лисички, сыроежки, морковь, репа, лук – все в равных долях.

Приготовление:

Обжарить в масле рубленые грибы, нарезанные кубиками морковь с репой, нашинкованный лук — все по отдельности.

Сложить в кастрюлю вместе с тонкими кружками сырого картофеля, залить кипятком, томатным пюре и тушить до готовности.

Посыпать укропом, добавить сметаны и еще раз хорошенько прокипятить.

Подавать тушеные овощи с грибами к столу в теплом виде с зеленым салатом.

«Рагу лесоруба»

Ингредиенты:

50 г трубчатых грибов (их можно заменить лисичками или другими грибами), 3-4 картофелины, 3 моркови, 1 небольшой кочан цветной капусты, горох, кубик мясного бульона, 1 лук-порей, 100 мл молока, 100 г плавленого сыра, помидоры, соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление:

Вскипятить в кастрюле 500 мл воды и растворить в ней кубик мясного бульона. В кипящий бульон мелкими ломтиками нарезать картофель, морковь и цветную капусту. Дать овощам провариться 5 мин, после чего добавить горох и немного томатной пасты. Плотно прикрыть кастрюлю крышкой и довести овощи до готовности.

Нарезанные грибы и лук колечками подрумянить на жиру и добавить молоко. Плавленый сыр небольшими кусочками добавить в кипящий молочный бульон, после чего приправить его специями.

Осторожно помешивая овощи, в кастрюлю влить молочный бульон. Приготовленные по этому рецепту грибы с овощами украсить ломтиками помидоров, посыпать зеленью петрушки и подать в горячем виде.

Грибное рагу

Ингредиенты:

1 кг грибов, 2 луковицы, 4 помидора, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка муки, соль, перец, зелень.

Приготовление:

Очистить грибы, отломив ножки, большие грибы разрезать на несколько частей. Нарезанный лук слегка поджарить в 1 ст. ложке масла, смешать с грибами и держать на огне, пока из них не испарится вся влага. Прибавить муку, помидоры (предварительно сняв кожицу и вынув семена), соль, нарезанную зелень. Держать на огне под крышкой, пока рагу не потушится. Подавать приготовленные по этому рецепту тушеные овощи с грибами очень горячим.

Грибной гуляш

Ингредиенты:

1 кг грибов, 2 стручка сладкого красного перца, 6 стручков зеленого сладкого перца, 4 помидора, 80 г свиного сала, 4 луковицы, соль.

Приготовление:

Мелко нарезанный лук спассеровать на сале, добавить очищенные и промытые грибы, нарезанный соломкой зеленый и красный сладкий перец и нарезанные дольками помидоры.

Все продукты тушить до полной готовности, по возможности подливая воду.

Посмотрите фото к рецептам тушеных овощей с грибами, представленных выше:

Рецепты приготовления блюд из овощей и грибов, запеченных в духовке

Далее описано, как приготовить овощи с грибами в духовке, чтобы разнообразить свой рацион.

Лук с грибами в пивной заливке

Ингредиенты:

1 белая салатная луковица, 2 помидора, 1 боровик, 200 г опят, 150 г лисичек, 200 мл светлого пива, 150 г копчено-вареной грудинки, 30 г твердого сыра (например, российского), 20 г очищенных кедровых орехов, небольшой пучок укропа, несколько веточек свежего розмарина, соль — по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление:

Для этого рецепта грибов с овощами в духовке нужно нарезать грудинку мелкими кубиками. Вымыть, обсушить и почистить грибы, нарезать мелкими ломтиками. Обжаривать все вместе на разогретом растительном масле 15-20 мин. Добавить орехи, рубленые укроп и розмарин, посолить.

Очистить лук, опустить на 5 мин в кипящую воду. Остудить, срезать верхушку и вынуть ложкой сердцевину. Начинить полученной смесью.

Удалить у помидоров плодоножки, надрезать крест-накрест, опустить в кипяток на 2-3 мин. Снять кожицу, нарезать овощи мелкими кубиками. Выложить в глубокую форму для запекания.

Нафаршировать лук, поместить на помидоры и залить пивом. Запекать в разогретом до 180 °С духовом шкафу в течение 15 мин. Натереть сыр на мелкой терке. Посыпать запеченные овощи с грибами луком за 4-5 минут до готовности.

Патиссоны с грибами, ветчиной и орехами

Ингредиенты:

2 патиссона, 200 г нежирной ветчины, 150 г свежих шампиньонов, 150 г моркови, 1 луковица, 100 г рисовой крупы, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 30 г очищенных кедровых орехов, несколько веточек укропа, соль — по вкусу, 30 мл растительного масла для жарки.

Приготовление:

Срезать верхушки у патиссонов. Удалить сердцевину и мелко нарезать мякоть.

Тщательно промыть рисовую крупу, отваривать до полуготовности в подсоленной воде в течение 10-12 мин.

Очистить лук и морковь. Вымыть, обсушить и почистить грибы. Нарезать морковь соломкой, лук и ветчину — мелкими кубиками. Мелко порубить грибы.

Обжаривать ветчину с овощами и грибами на разогретом растительном масле до мягкости овощей. Выложить в отдельную емкость, добавить рубленый укроп, рис, кедровые орехи, сметану и половину сливочного масла.

Начинить патиссоны полученной смесью, закрыть срезанными верхушками. Сбрызнуть оставшимся растопленным сливочным маслом. Запекать овощи с грибами в духовке, разогретой до 180С, в течение 25минут.

Белые грибы с помидорами

Ингредиенты:

Для этого рецепта запеченных овощей с грибами понадобится 500 г белых грибов, 3 свежих помидора, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 2-3 зубка чеснока, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль, перец по вкусу, зелень петрушки, 3 ст. ложки тертого сыра.

Приготовление:

В крупных крепких шляпках белых грибов вырезать из середины часть мякоти. Эту мякоть и ножки грибов мелко изрубить, обжарить на масле вместе с рубленым луком, заправить чесноком, солью, перцем, панировочными сухарями. Шляпки грибов обжарить на масле, помидоры нарезать кружочками и также обжарить.

В сковороду уложить кружочки помидоров, на них положить обжаренные шляпки грибов, заполненные фаршем. Грибы обсыпать тертым сыром и запекать в духовке. Блюдо из запеченных овощей и грибов будет готово тогда, когда зарумянится сыр.

Овощи с грибами

Ингредиенты:

200 г баклажанов и кабачков, 100 г сладкого перца, 100 г зеленого лука, 250 г грибов (белых или шампиньонов), 300 г помидоров,1 /4 стакана подсолнечного масла, соль, зелень петрушки.

Приготовление:

Для приготовления блюд из запеченных овощей и грибов баклажаны нужно нарезать кубиками, посолить и дать им полежать 30 мин. Затем вымыть в холодной воде и отжать.

Из стручков сладкого болгарского перца удалить стержни с семенами, разрезать каждый стручок на 6-8 кусочков и подержать 2-3 мин в кипятке.

Кабачки очистить и нарезать небольшими дольками. Зеленый лук разделить на кусочки длиной 2-3 см, затем свежие грибы вымыть, очистить и нашинковать их ломтиками.

Все подготовленные овощи слегка обжарить по отдельности на сковороде с подсолнечным маслом, сложить в кастрюлю, прибавить разрезанные на дольки помидоры, несколько веточек зелени петрушки, перемешать и запекать в духовке 20-25 мин.

Подать запеченные в духовке овощи с грибами в горячем или холодном виде как отдельное блюдо, с отварным картофелем или рассыпчатой рисовой кашей — к рыбе или мясу.

Как приготовить простые блюда из овощей с грибами в духовке

Грибы по-крестьянски

Ингредиенты:

1 кг грибов, 100 г репчатого лука, 100 мл оливкового или 100 мл сливочного масла, 30 г томата-пюре, 800 г риса, зелень петрушки, красный молотый перец, соль.

Приготовление:

Сварить грибы в подсоленной воде. Спассеровать мелко нарезанный лук на сливочном или оливковом масле, прибавить в него молотый красный перец и томат-пюре и залить грибным отваром. Сваренные грибы нарезать ломтиками, положить в соус, добавить рис, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, хорошо перемешать и поставить на 20 мин в духовку.

Приготовленные по этому рецепту запеченные в духовке овощи с грибами подавать горячими, а если блюдо приготовлено на оливковом масле — можно и холодным.

Баклажаны, фаршированные грибами

Ингредиенты:

1 кг баклажанов, 100 г репчатого лука, 150 мл оливкового масла, 20 г трюфелей, 200 г других грибов, 300 мл белого мясного соуса, 2 яйца, 150 мл мясного сока, 150 мл томатного сока.

Приготовление:

Перед тем как приготовить грибы с овощами, баклажаны нужно разрезать пополам в длину и поджарить во фритюре. Из середины вырезать часть мякоти.

К спассерованному на оливковом масле мелко нарезанному луку прибавить мелко нарубленные трюфели, другие грибы и вынутую из баклажанов мякоть, влить белый мясной соус, сгущенный яичным желтком. Полученной начинкой нафаршировать баклажаны, разложить на смазанном маслом противне и печь в духовке.

Перед подачей залить мясным соком, заправленным томатным соком.

Грибной паштет

Ингредиенты:

250 г грибов, 150 г белого хлеба, 1 луковица, соль, молотый перец,1 /2стакана молока, 2 яичных желтка, 2 яичных белка, жир, 2 ст. ложки муки, тертый сыр.

Приготовление:

Поджарить в жиру репчатый лук, добавить к нему мелко нарезанные свежие грибы, соль, молотый перец и тушить под крышкой до готовности. Когда грибы остынут, подмешать к ним заранее замоченный в молоке и раскрошенный белый хлеб, желтки и взбитые белки яиц.

Положить эту массу в смазанную жиром и посыпанную мукой форму, поставить ее на глубокую сковороду, наполненную водой, и продолжать тушить на плите или в духовке 40-50 мин.

Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.

Шпинат с грибами

Ингредиенты:

Для этого простого блюда из овощей и грибов понадобится 1 кг шпината, 150 г грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сыра, соль.

Приготовление:

Шпинат перебрать, вымыть в нескольких водах, ошпарить крутым соленым кипятком, отжать и положить в неглубокую кастрюлю, прибавив 1 ст. ложку сливочного масла. Предварительно очищенные и нарезанные ломтиками грибы поставить тушить отдельно с маслом, затем перемешать шпинат с грибами, прибавить тертый сыр и 1 ст. ложку масла, уложить в глиняную форму, поставить в духовку, посыпав тертым сыром и положив сверху немного масла. Держать несколько минут, пока не подрумянится.

Что ещё можно приготовить из грибов и овощей

А что ещё можно приготовить из грибов и овощей – вкусного и низкокалорийного?

Грибы с перцем

Ингредиенты:

1 кабачок, 1-2 стручка сладкого перца, 4-5 грибов, 3-4 помидора, зеленый лук, 1-2 ст. ложки жира.

Приготовление:

Лисички лучше жарить отдельно в подсолнечном масле, а свинушки — в сметане.

Из стручков перца удалить стержни с семенами, разрезать каждый стручок на 6-8 кусочков и подержать 2-3 минуты в кипятке.

Кабачок очистить и нарезать небольшими дольками. Зеленый лук нарезать на кусочки длиной 2-3 см. Свежие грибы вымыть, очистить, нашинковать ломтиками. Овощи слегка обжарить в отдельности на сковороде, сложить в кастрюлю, прибавить разрезанные на дольки помидоры, перемешать, закрыв крышкой, тушить 20-25 мин. Подавать с отварным картофелем или рассыпчатой рисовой кашей, можно подать и как гарнир к рыбе или мясу.

Грибы, маринованные с овощами

Ингредиенты:

500-750 г свежих грибов, 1-2 луковицы, 1 морковь, 1 / 2корня сельдерея, 100 мл растительного или 120 г сливочного масла, 2-3 помидора, 1 ч. ложка муки, 1 ч. ложка черного перца, 1 ч. ложка соли,1 /2 стакана вина, чеснок.

Приготовление:

Очистить и нарезать маленькими кубиками лук, морковь и сельдерей. Коренья тушить в растительном или сливочном масле. К тушеным кореньям добавить свежие грибы, предварительно очищенные, вымытые и не очень мелко нарезанные. Когда грибы размягчатся, добавить мелко нарезанные помидоры, муку и черный перец, соль и вино. Содержимое залить горячей водой, слегка покрыв грибы, и варить на слабом огне. Готовое блюдо приправить толченым чесноком.

Здесь вы можете увидеть подборку фото к рецептам овощей с грибами, запеченных в духовке, или приготовленных на плите:

Поделиться статьей:

Блюда из овощей, плодов, грибов. Ассортимент, технология, требования к качеству

Поможем написать любую работу на аналогичную тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту

Для приготовления блюд и гарниров овощи варят в воде или на пару. Чтобы уменьшить потери массы и питательных веществ при варке овощей, обеспечить высокое качество блюд из них, необходимо соблюдать ряд правил.

Овощи, кроме свеклы, моркови и зеленого горошка, кла­дут в кипящую подсоленную воду (10 г соли на 1 л воды).

Воды берут 0,6—0,7 л на 1 кг овощей, так чтобы она по­крывала овощи не более, чем на 1,5—2 см.

После закипания нагрев уменьшают во избежание выки­пания и варят овощи до готовности (до мягкости). Сроки варки зависят от сортовых особенностей и вида овощей, жесткости воды и других условий.

Стручки фасоли, гороха, листья шпината, спаржу, арти­шоки для сохранения цвета варят в большом количестве (3— 4 л на 1 кг овощей) бурно кипящей воды и в открытой посуде. Остальные овощи варят, закрыв посуду крышкой, чтобы умень­шить окисление витамина С.

Картофель варят очищенным или неочищенным в зависи­мости от дальнейшего использования. В весеннее время, когда вкус картофеля заметно ухудшается и в нем накапливается ядовитое вещество соланин, картофель целесообразнее ва­рить очищенным.

Морковь и свеклу целиком варят только в кожуре для уменьшения потерь растворимых веществ (сахаров и минераль­ных веществ).

Быстрозамороженные овощи кладут в кипящую воду, не размораживая.

Сушеные овощи перед варкой заливают водой и оставля­ют для набухания на 1—3 ч, а затем варят в этой же воде.

Консервированные овощи прогревают вместе с отваром, затем отвар сливают и используют для приготовления супов и соусов.

При варке овощей паром значительно уменьшаются поте­ри растворимых веществ. Так, картофель при варке паром це­лыми очищенными клубнями теряет в 2,5 раза меньше раство­римых веществ, чем при варке в воде, морковь — в 3,5, свек­ла — в 2 раза. Овощи, сваренные на пару, отличаются более выраженным вкусом, свекла имеет более интенсивную окрас­ку. Для варки на пару используют специальные паровые пищеварочные шкафы или обычные котлы с металлической ре­шеткой.

Варить можно любые овощи. Чаще всего варят картофель, капусту (белокочанную, брюссельскую, цветную, савойскую), стручковую фасоль, спаржу, артишоки. Вареные овощи ис­пользуют как самостоятельное блюдо, заправляя маслом или соусом, или в качестве гарнира к блюдам из рыбы, мяса, пти­цы. При подаче их посыпают рубленой зеленью петрушки или укропа.

Картофель отварной. Картофель варят целыми клубнями (мелкий, чаще молодой картофель) или разрезают на части (крупный). Очищенный картофель варят в котле слоем не бо­лее 50 см, чтобы при варке сохранилась форма клубней. После доведения до готовности отвар сливают, посуду закрывают крышкой и при слабом нагреве подсушивают картофель 2— 3 мин. При этом оставшуюся влагу поглощает крахмал.

Некоторые сорта картофеля сильно развариваются, про­питываются водой, в результате чего ухудшается вкус готово­го блюда. Поэтому при варке такого картофеля воду сливают через 15 мин после закипания, закрывают посуду крышкой и доводят картофель до готовности паром, образующимся в кот­ле. Таким же способом варят картофель, обточенный в виде шариков, бочоночков для оформления банкетных блюд.

Качество вареного картофеля при хранении снижается, поэтому варить его следует небольшими партиями.

При отпуске отварной картофель кладут на тарелку, ба­ранчик или порционную сковороду, поливают маслом или сме­таной либо подают их отдельно, посыпают рубленой зеленью. Можно подать картофель с жареным луком, жареными гриба­ми, с соусами: красным с луком, корнишонами, томатным, сметанным, сметанным с луком, грибным.

Картофельное пюре. Для приготовления пюре лучше ис­пользовать сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. Сваренный и обсушенный картофель горячим (температура не ниже 80°С) протирают на протирочной машине. В протертый картофель добавляют растопленное сливочное мас­ло или маргарин, прогревают непрерывно помешивая, влива­ют горячее кипяченое молоко или нежирные сливки и взбива­ют до получения пышной массы.

При отпуске картофельное пюре кладут на тарелку, на поверхности наносят ложкой узор, поливают сливочным маслом, посыпают рубленой зеленью. Пюре можно отпускать с пассерованным репчатым луком или вареными рублеными яй­цами, смешанными с растопленным сливочным маслом. Чаще пюре используют в качестве гарнира к блюдам из мяса и рыбы.

Картофель в молоке. Сырой очи­щенный картофель нарезают крупными кубиками, затем ва­рят в небольшом количестве воды до полуготовности. Отвар сливают, картофель заливают горячим моло­ком, солят и варят до готовности. После этого кладут часть (50%) масла сливочного и доводят до кипения. Отпускают с ос­тавшимся маслом, можно посыпать зеленью.

Тыква отварная. Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезают ломтиками и варят в подсоленной воде. При отпуске поливают растопленным сливочным маслом с молотыми под­жаренными сухарями.

Фасоль отварная (овощная).

Стручки фасоли, зачищен­ные от грубых жилок, нарезают ромбиками, кладут в кипя­щую подсоленную воду, варят 8—10 мин и откидывают на дур­шлаг. При отпуске поливают растопленным маслом или соусом молочным.

Горох овощной отварной.

Быстрозамороженный горошек кладут в кипящую подсоленную воду, быстро доводят до ки­пения и варят 3—5 мин. Лопатки свежего гороха, зачищенные от боковых жилок, варят так же. Консервированный горошек прогревают в собственном отваре. Сваренный горошек откиды­вают на дуршлаг. При отпуске поливают растопленным маслом или молочным соусом.

Кукуруза отварная. Подготовленные початки варят в под­соленной воде до готовности. При отпуске початков целиком удаляют листья, отдельно подают масло сливочное. Можно снять зерна с початка, заправить их соусом и довести до кипе­ния. Кукурузу консервированную прогревают вместе с отва­ром, после чего его сливают, а зерна заправляют сливочным маслом или соусом молочным либо сметанным.

Спаржа отварная. Подготовленную спаржу кладут в кипя­щую подсоленную воду и варят до готовности. При отпуске пучки вареной спаржи развязывают, укладывают на тарелку или порционное блюдо, украшают веточками зелени петруш­ки, отдельно подают соус сухарный. Можно отварную спаржу заправит соусом молочным, прогреть и при подаче полить растопленным сливочным маслом.

Артишоки. Подготовленные артишоки перевязывают нит­ками, отваривают в подсоленной воде. Когда нижняя часть основания станет мягкой, их вынимают и кладут основанием вверх, чтобы стекла вода. При отпуске артишоки украшают зеленью. Отдельно подают соус голландский или сухарный.

Пюре из моркови или свеклы.

Морковь варят целиком или нарезают дольками и припускают в небольшом количестве воды с добавлением масла. Свеклу варят, очищают от кожицы. Затем морковь или свеклу протирают, соединяют с соусом молочным средней густоты или сметанным и прогревают. Отпускают пюре со сливочным маслом или сметаной.   

Внимание!

Если вам нужна помощь в написании работы, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 авторов готовы помочь вам прямо сейчас. Бесплатные корректировки и доработки. Узнайте стоимость своей работы.

18 шикарных рецептов, чтобы устроить самый эпический вегетарианский ужин в понедельник без мяса

Когда дело доходит до модных званых обедов, большинство умов сразу выбирает стейки и омары. Из-за этого можно предположить, что вегетарианцам совершенно не повезло, когда дело доходит до проведения праздничного пира. Но у вегетарианцев есть много практики в творчестве. В конце концов, они смогли придумать множество способов успешно заменить мясо в повседневных блюдах, таких как вегетарианский перец чили и вегетарианская пицца! Эти 18 потрясающих овощных блюд покажут вам, как вегетарианцы могут выбить их из парка.

Веганский пирог на День благодарения

Томатный базилик с пюре из белой фасоли

Салат из свеклы с козьим сыром

Лазанья со шпинатом и мятой

Пастуший пирог с чечевицей и сладким картофелем

Панзанелла из чечевицы с дижонской заправкой из тимьяна с травами

Сырная капуста и кукурузное суфле

Роллатини из баклажана с киноа

Спагетти с соусом из зимних овощей

Паста пенне со сливками и помидорами без глютена

рецептов для гурманов — вегетарианский стол

Если у вас ужин или другое мероприятие, на котором вы хотите произвести впечатление на людей (особенно если эти люди не вегетарианцы), попробуйте эти изысканные вегетарианские рецепты, которые гарантированно будут выглядеть красиво и вкусно.

Закуски

Antipasto
Antipasto, что в переводе с итальянского означает «перед едой», представляет собой салатную закуску, состоящую из различных свежих и маринованных овощей, сыров, а также рулетов или нарезанного мяса. Вегетарианские закуски можно заменить имитацией мясных продуктов или вообще исключить их.

Дип из артишока и шпината
Веганский вариант классического соуса из шпината и артишока. Подавать теплым с крекерами, хлебом или свежими овощами.

Тосты с рукколой
Эти элегантные закуски легко и быстро приготовить, и они абсолютно восхитительны.

Ньокки с жареной рикоттой
Ньокки обычно обрабатывают как пасту и подают с соусом. Но эти жареные ньокки с рикоттой прекрасно подаются в чистом виде или в виде клецок.

Карамелизированный лук
Чтобы лук карамелизировался, его нужно долго варить в масле или сливочном масле. Самая сложная часть этого рецепта — дождаться, пока они закончатся!

Кешью Бри
Роскошный сливочный сыр из кисломолочного молока.

Сырные гренки
Эти теплые и игристые гренки одинаково хорошо сочетаются с супом и салатом.

Сырная тарелка
Сырная тарелка может быть простой или сложной, с десятками или несколькими разными сырами. Не существует единственного правильного способа приготовить сырную тарелку, но эти рекомендации помогут вам приготовить сырную тарелку, которую вы и ваши друзья никогда не забудете.

Паштет из каштана и чечевицы
Насыщенный и слегка сладкий веганский паштет.

Торты «Краб»
Восхитительные «крабовые» кексы, приготовленные с темпе и поданные с соусом из хереса.

Crudités
Блюдо Crudités обычно состоит из одного или нескольких видов сырых овощей, подаваемых с одним или несколькими соусами. Их можно подавать как закуску, в буфете, вместо салата — нет предела. Вот несколько идей для интересных блюд с сыром.

Икра из баклажанов
Прекрасный густой соус из баклажанов. Прекрасно сочетается с крекерами, французским хлебом, лавашем или крудите.

Maki Rolls
Maki Rolls — вегетарианский родственник суши.Этот рецепт требует огурца и авокадо, но вы можете поэкспериментировать и с другими ингредиентами.

Паштет
Если вам не хватает вкуса рубленой печени, попробуйте этот вегетарианский паштет. Возможно, вы даже сможете обмануть своих друзей, не являющихся вегетарианцами.

Персиковая сальса
Сочетание сладкого, кислого и пряного делает эту персиковую сальсу необычной и вкусной летней приправой.

Конфи из красного лука
Простой рецепт, по которому можно приготовить восхитительную закуску.

Дип из жареного красного перца
Когда я впервые попробовал этот соус из жареного красного перца, он был настолько вкусным, что я задохнулся.

Крем-сыр из сушеных помидоров и базилика
Этот пикантный, острый веганский сливочный сыр отлично подходит для бубликов или в качестве соуса к сырым овощам.

Паштет из вяленых на солнце помидоров
Ищете элегантную и вкусную закуску? Не смотрите дальше — это настоящее удовольствие даже для самых взыскательных гурманов. Также попробуйте паштет из красного, белого и зеленого цветов.

Tapenade — Olive Dip
Типичное средиземноморское блюдо, состоящее в основном из оливок и оливкового масла. Традиционные рецепты включают анчоусы, но здесь они совершенно не нужны.

Хумус с трюфелями
Попробуйте добавить трюфельное масло в более кремовый хумус для изысканного угощения.

Тосканский соус из фасоли
Этот элегантный соус из фасоли известен как фаджиоли в фиаско, или фасоль в бутылке. Традиционно приготовленный в Тоскане в бутылке Кьянти, приготовленной на углях в кирпичной печи, эта современная версия получается сливочной и восхитительной.

Салаты

Салат из рукколы
Руккола придется по вкусу не всем, так как она имеет слегка пряный, перечный вкус. Тем, кто не может насытиться, этот салат с поджаренными кедровыми орешками придется по душе.

Салат из спаржи
Спаржа, оливки, мята, болгарский перец и лук — отличная смесь для летнего салата.

Салат из фасоли с грецкими орехами и фетой
Когда вы готовите собственные бобы, они являются одними из самых полезных для здоровья, и они восхитительны, даже если добавить щепотку соли.Они также прекрасно сочетаются с фетой и жареными грецкими орехами, как в этом простом салате из фасоли.

Салат из болгарского перца
Если вы любите болгарский перец, то этот прекрасный салат из жареного зеленого и красного болгарского перца из Северной Африки (Марокко и Тунис) станет настоящим праздником.

Салат Цезарь
Да, можно приготовить вегетарианский салат Цезарь, и с этим рецептом вы никогда не пропустите даже анчоусы.

Капрезе
Это блюдо из помидоров, моцареллы и базилика — моя любимая закуска; хотя я и делаю это регулярно, я всегда заказываю это, когда ем вне дома.

Салат Chèvre (козий сыр)
Контраст между прохладным салатом и теплым козьим сыром и тостами делает его настоящим лакомством летом.

Салат из нута
Теплый салат из нута с артишоками и вялеными помидорами — настоящее удовольствие.

Фруктовый салат
Летом нет ничего лучше тарелки свежего сладкого фруктового салата. Рецепт фруктового салата на самом деле никому не нужен, но вот несколько идей для начала.

Салат из белых грибов и фенхеля
Из белых грибов, фенхеля и ванильного масла получается простой, но потрясающий салат.

Sabzi — Травяной салат
Этот полезный салат — отличный способ насладиться ими… или похвастаться, если вы выращиваете свои собственные травы.

Салат из вяленых на солнце помидоров
Это острое блюдо легко приготовить и особенно вкусно летом.

Салат Тортеллини
Очень простой, но удивительно вкусный салат, идеальный в качестве первого блюда или на пикнике.

Салат из белой фасоли
Это простой и вкусный рецепт, идеально подходящий для летнего пикника.

Зимний салат из белой фасоли
Я подал этот теплый салат из белой фасоли на званом обеде, и более половины гостей захотели рецепт. Это очень вкусно и очень легко приготовить.

Гарниры

Блинчики
Блинчики — это тонкие блины, которые можно обернуть вокруг чего угодно, чтобы превратить их в элегантное блюдо, или просто сложить и посыпать чем-нибудь вкусненьким. Попробуйте некоторые из этих начинок и начинок или поэкспериментируйте, чтобы придумать свои собственные.

Роллатини из баклажанов
Эти элегантные маленькие кусочки баклажана, обкатанные вокруг сыра и зелени, произведут впечатление на всех.

Картофельное пюре и пастернак с чесноком
Это не намного сложнее, чем обычное картофельное пюре, но оно намного вкуснее.

Томатный соус на гриле
Этот томатный соус получается быстрым и вкусным. Насыщенный аромат дополняет блюда из козьего сыра и баклажанов.

Кулис из красного перца
Кули — это соус-пюре. Попробуйте этот жареный соус из красного перца с супом, пастой или чипсами из тортильи.

Жареный перец
Эти перцы вкусны без добавок или с рисом, хлебом или макаронами.

Картофельный гратен с луком-пореем
Картофель и лук-порей — одна из тех комбинаций, которые просто должны быть, и этот рецепт гратена — идеальный способ насладиться ими.

Помидоры по-провански
Эти фаршированные помидоры из южной Франции восхитительно подаются с супом, пастой или блюдами из риса.

Красная капуста с клюквой
Кисло-сладкий гарнир, который украсит ваш стол на День Благодарения или в любое время года.

Жареные овощи
Жареные овощи придают всевозможный вкус и глубину. Этот рецепт — всего лишь руководство — не стесняйтесь добавлять / вычитать / заменять любые овощи.

Испанский картофель
Если вы любите блюда из картофеля, вам понравится этот испанский рецепт картофеля с шафраном, миндалем и панировочными сухарями.

Фаршированный перец
Подавайте эти невероятно ароматные фаршированные сладкие перцы вместе с зеленым салатом, чтобы получилось легко и красочно.

Фаршированный лук
Пикантный лук, обернутый вокруг вкусной начинки, станет уникальным вторым блюдом или гарниром.

Фаршированные круглые кабачки
На вкус они почти такие же, как и их собратья в форме огурца, но маленькие круглые зеленые кабачки намного симпатичнее. Этот простой рецепт фаршированных круглых кабачков позволит вам еще немного насладиться красотой.

Пирог с томатно-сыром
Чрезвычайно простое блюдо, которое всегда пользуется успехом. Все, кто его ест, восторгаются корочкой.

Овощная запеканка
Я не знаю никого, кто не любит запеканки — есть что-то в слое сырной / хлебной крошки сверху, что понравится практически всем. Если это похоже на вас, попробуйте этот вкусный способ израсходовать остатки овощей.

Супы

Спаржа Суп из лука-порея
Прекрасный насыщенный суп из спаржи, лука-порея и грибов с гарниром из кукурузы и болгарского перца.

Суп из авокадо
Охлажденные супы прекрасны в летнее время, и их, как правило, невероятно легко приготовить. Этот крем-суп из авокадо не исключение.

Суп из болгарского перца
Вкусный красочный суп, который можно подавать как горячим, так и холодным.

Морковный вишисуаз
Насыщенный, холодный и приятный оттенок апельсина морковный вишисуаз, смешанный с бальзамическим соком, впечатлит ваших друзей и порадует ваши вкусовые рецепторы — только вы будете знать, насколько это просто приготовить.

Суп из цветной капусты
Ароматный и невероятно сливочный, но полностью веганский суп с текстурой, похожей на тонкое картофельное пюре.

Крем-суп из брокколи
Прекрасный зеленый суп, наполненный витаминами и ароматизатором.

Карри-морковный кокосовый суп
Невероятно ароматный веганский суп, приготовление которого занимает всего 15 минут.

Французский луковый суп
Традиционный французский луковый суп готовится на говяжьем бульоне, но эта веганская версия не менее ароматна.

Чесночный суп
Этот чесночный суп ничуть не хуже всего, что вы когда-либо пробовали в ресторане — он удивительно насыщенный и бархатистый.

Марокканский суп из нута
Кули из нута и красного перца делают свежий ароматный суп.

Mushroom Bisque
Прекрасный сливочный вегетарианский / веганский суп, который является грибной эссенцией.

Ocean Chowder
Это богатая и вкусная вегетарианская альтернатива похлебке из моллюсков Новой Англии.

Картофельный суп из лука-порея
Есть что-то в сочетании картофеля и лука-порея в кремовой суповой основе — это потрясающая еда для комфорта.

Картофельный суп из цуккини
Легкий, невероятно ароматный суп, вкус которого лучше всего лишь чуть-чуть теплым.

Похлебка из сырой кукурузы
Свежая кукуруза такая сладкая и вкусная, что ее не нужно готовить.

Суп из жареной кукурузы
Отличный способ насладиться кукурузой — этот суп из жареной кукурузы насыщенный и пряный.

Суп из жареного лука-порея и моркови
Ровный и вкусный.

Рагу из жареных овощей
Обжарка позволяет раскрыть богатый вкус и сладость овощей.

Похлебка из сладкого картофеля и кукурузы
Похлебка из сладкого картофеля с кукурузой, перцем и карамелизированным луком — настоящее лакомство в холодную погоду.

Суп из сладкого картофеля, томатов и чипсов
Этот легкий, но ароматный веганский суп быстро разогреется.

Vichyssoise
Простое сочетание картофеля, лука и молока, из которого получается восхитительно сливочный охлажденный суп.

Суп из белой фасоли и томата
Этот суп из белой фасоли и томата, приправленный шалфеем и тимьяном, является элегантной альтернативой супу минестроне.

Суп из дикого риса и клюквы
Элегантный суп из дикого риса и клюквы с добавлением хереса.

Хлеб

Печенье из пахты
Нет ничего лучше печенья из пахты, горячего из духовки.

Кукурузный хлеб
Горячий кукурузный хлеб очень вкусный, заправленный маслом или сливочным сыром.

Обеденные булочки
Я считаю, что самые вкусные блюда всегда лучше с хлебом в руке, желательно теплым из духовки. У нас поблизости нет хорошей пекарни, поэтому мне приходится делать булочки самостоятельно, и это самый простой рецепт, который я нашел.

Горячие булочки с крестом
Если вам нравится печь и у вас много времени, почему бы не приготовить домашние горячие булочки с крестом? Они традиционные во время Страстной пятницы, Пасхи и Великого поста, но, конечно, рецепт такой же вкусный в любое время года.

Фокачча с розмарином
Фокачча с розмарином из Италии — один из моих любимых видов хлеба в мире, и самая сложная часть этого рецепта — дождаться, когда поднимется тесто.

Хлеб с вялеными помидорами и оливками
Вяленые на солнце помидоры, оливки, грецкие орехи и зелень сочетаются в этом средиземноморском хлебе.

Основные блюда

Chickpea Piccata
Классическое итальянское блюдо без курицы: лимонный, чесночный, капери-нут, подается с макаронами или картофельным пюре.

Картофельный пирог во фритюре
Если вы ищете богатое и элегантное блюдо и не беспокоитесь о калориях, попробуйте этот красивый картофельный пирог.

Гратин из баклажанов
Баклажаны, покрытые томатным соусом и покрытые шафрановым заварным кремом, делают элегантное и вкусное второе блюдо.

Баклажаны Пармиджана / Пармезан
Это классическое вегетарианское блюдо — идеальное основное блюдо, которое подается вместе с простой пастой.

Роллатини из баклажанов
Эти элегантные кусочки баклажана, обернутые вокруг рикотты с пряностями, произведут впечатление на всех.

Гратин из баклажанов и цукини
Слои баклажанов и цукини с томатным соусом и заварным кремом составляют восхитительное первое или основное блюдо.

Fresh Pasta
На приготовление свежих макарон уходит меньше часа, и вы не сможете превзойти его по вкусу и текстуре. Детям понравятся различные варианты цвета.

Овощной гратен на гриле
Это сытное блюдо готовится из макарон и овощей на гриле и покрывается плавленым сыром.

Сейтан с ореховой коркой
Нежный сейтан с хрустящей ореховой корочкой: такой вкусный, что хочется сохранить его для особых случаев, но быстрый и легкий для любого дня недели.

Имам Байилди
Не позволяйте времени на приготовление этого турецкого фаршированного баклажана пугать вас — меньше 20 минут, а так как он вкуснее всего при комнатной температуре, вы можете приготовить его за день заранее. В этом рецепте используется немного меньше масла, чем в традиционном имаме байилди, но он такой же вкусный.

Лазанья
Вегетарианская лазанья — это просто и вкусно. Вот вариант классического красного соуса с добавлением овощей.

Лазанья флорентийская
Лазанья из шпината, иногда называемая флорентийской лазаньей, представляет собой классическое вегетарианское блюдо, приготовленное из сливочно-белого соуса, сыра и овощей.

Грейтин из лука-порея
Подавайте лук-порей, запеченный с несколькими сырами и небольшим количеством сливок, поверх ароматной пасты или риса, чтобы получилось сытное и вкусное угощение.

Мусака
Мусака — это греческое блюдо, которое традиционно готовят из баранины или говядины. В этом вегетарианском / веганском рецепте мусаки вместо этого используются грибы портобелло и сейтан. Обильное и вкусное основное блюдо.

Лазанья с грибами и козьим сыром
Это красивая, элегантная и несколько сложная лазанья, которая идеально подходит для званого обеда.

Лазанья с грибами
Три вида грибов в сочетании с сыром, чесноком и пастой создают прекрасное основное блюдо.

Ризотто с грибами
Ризотто с лесными грибами — землистый и невероятно насыщенный вкус. У плиты нужно время, но оно того стоит для особенного ужина.

Штрудель с грибами
Работать с тестом фило не так сложно, как вы думаете, и это элегантное блюдо из грибов того стоит.

Pissaladière
Pissaladière — луковая пицца или луковый пирог из Прованса.Этот вегетарианский писсаладьер, который традиционно готовят из анчоусов, приправляют тапенадой.

Паэлья
Испанское блюдо, которое традиционно готовят из мяса и моллюсков. Этот гибкий вегетарианский вариант проще, но не менее вкусен.

Жареный сейтан
Сейтан и лук, обжаренный в бальзамическом уксусе, составляют быстрый рецепт сытного и вкусного холодного блюда.

Сейтан Брациоле
Нежный сейтан, обваливаемый с тофу рикоттой, зеленью и луком, запеченный в томатном соусе.Немного сложно, но оно того стоит!

Сейтан с винным соусом с травами
Сливочный соус на хрустящем сейтане делает вкусное и романтическое блюдо.

Гратен из сладкого картофеля
Из сладкого картофеля, прослоенного черными бобами, рисом и шпинатом, получится сытное и полезное основное блюдо.

Тофу по-милански
Свежий ароматный тофу, поданный с салатом, является отличной вегетарианской заменой миланской курицы.

Зимний ризотто из кабачков
Ризотто приготовить несложно, но для этого нужно много стоять у плиты, помешивая.Однако конечный результат — восхитительная и приятная еда.

Zucchini Parmigiana
Один из самых вкусных способов употребления кабачков, который я когда-либо находил, к тому же быстрый и простой! Это блюдо идеально подходит для вечеринок и прогулок, потому что вы можете приготовить его накануне, и оно прекрасно как в горячем виде, так и при комнатной температуре.

Роллатини из кабачков
Просто, но потрясающе: обжаренные ломтики кабачков, обернутые вокруг рикотты с травами и поданные с теплым томатным соусом.

Десерты

Berry Cobbler
Это один из моих любимых десертов всех времен. Это также прекрасно с чашкой чая на завтрак или полдником.

Кексы с кешью и кардамоном
Глазурь с маслом кешью поверх маленьких лепешек с маслом кешью… как вы можете ошибиться?

Шоколадное печенье с лесным орехом
Хрустящее, сладкое, вкусное веганское печенье!

Шоколадный торт с мокко
Я разработал этот рецепт с другом около 10 лет назад.Он очень богат и жирен, но стоит каждой калории.

Шоколадный мусс
Это один из самых простых и вкусных десертов на свете. Многие рецепты шоколадных муссов требуют желатина; не этот!

Шоколадно-ореховые конфеты
Эти восхитительные шоколадно-ореховые конфеты легко приготовить и хранятся в течение двух недель (если они хранятся так долго!)

Шоколадный торт с арахисовым маслом
Вкусный, насыщенный, теплый шоколадный торт с оттенком арахисового масла, который даже вкуснее, если подается с ягодным соусом и / или ванильным мороженым.

Десертные блины
Наполняете ли вы их, добавляете верх или и то, и другое, из сладких блинов получается идеальный элегантный десерт. После того, как вы взбили тесто, самое сложное — найти идеальное сочетание начинок и / или начинок для вашего личного пристрастия к сладкому.

Замороженное суфле из анисовки
Замороженное суфле — прекрасный легкий десерт после сытной трапезы. Этот рецепт требует ликера со вкусом аниса, но вместо него вы можете использовать другой ароматизатор, например апельсин или лесной орех.

Чизкейк с имбирем и бренди
Сладкий насыщенный чизкейк с имбирной корочкой и апельсиновой глазурью.

Лимонный мусс
Легкий и острый; идеально подходит после тяжелой, обильной или острой еды.

Minonos
Вегетарианская версия Milanos®, Pepperidge Farm’s®, хрустящее и элегантное шоколадное печенье-сэндвич.

Мок-фарш
Сделайте большую партию вегетарианского фарша, чтобы вы могли испечь несколько пирогов, а часть оставалась для подачи с мороженым, заварным кремом, пудингом или блинчиками.Вы также можете или заморозить его на потом.

Апельсиновый сорбет
Легкий, освежающий и на 100% веганский. Можно приготовить из лимонов или ягод.

Чизкейк с арахисовым маслом
Гладкая кремовая начинка из арахисового масла с плотной корочкой брауни. И это веганский!

Сливовый пудинг
Сливовый пудинг — традиционный рождественский десерт в Великобритании, который обычно готовят с салом. Версия Джулии Чайлд показывает, что сливовый пудинг не может быть вегетарианским.

Сливовый сорбет
Сладкий, терпкий и очень «сливовый» этот сливовый сорбет сделан без использования машины для мороженого.

Rhubarb Cobbler
Когда вы добавляете нужное количество сахара, сапожник из ревеня просто великолепен — особенно для завтрака.

Клубничный пирог с ревенем
Не слишком сладкий, не слишком терпкий, клубничный пирог с ревенем — один из лучших летних десертов.

Клубничный сорбет
В жаркую погоду холодный клубничный сорбет действительно понравится.

Веганский тыквенный чизкейк
Сладкая сливочная смесь тыквы, тофу, кешью и банана, покрытая засахаренными орехами пекан.

Напитки

Bloody Mary
Если вы жаждете остроты кровавой Мэри, но не хотите алкоголь, попробуйте этот вкусный вариант — или сделайте настоящую вещь.

Имбирный эль
Домашний имбирный эль легко приготовить, и он гораздо более «имбирный», чем все, что можно купить в магазине.

Lassi
Lassi — сладкий индийский напиток, приготовленный из йогурта. Он идеально подходит для охлаждения рта во время употребления острой пищи.

Мятный лимонад
Этот острый лимонад настолько освежает, что его захочется пить все лето.

Sangría
Этот традиционный испанский напиток хорошо сочетается с острыми блюдами, восхитителен летом и отлично подходит для вечеринки для пунша. Есть также безалкогольная версия, которая понравится детям.

Игристый сок
Если вам хочется чего-то более особенного, чем простой старый сок, попробуйте этот рецепт газированного сока.

Лучшие вегетарианские рецепты, блюда и идеи блюд: Cooking Channel | Рецепты и меню на кулинарном канале

Вегетарианский пирог овчарки

Получите рецепт: Вегетарианский пирог овчарки

Получите рецепт: Феттучини со сливочным соусом из красного перца и фета

Получите рецепт: Суп из цукини и груши

Получите рецепт: Грибные сырные бургеры с грибами-убийцами

Мускатная тыква и перец чили с черной фасолью

Получите рецепт: Мускатная тыква и перец чили с черной фасолью

Получите рецепт: Девушка Бургер

Получите рецепт: Зеленая фасоль с панир в свежем томатном соусе

Мясной, постный перец чили

Получите рецепт: Мясной, без мяса Чили

Салат из пшеничных ягод

Получите рецепт: Салат из пшеничных ягод

Получите рецепт: Морковные оладьи с кленово-сливочным сыром и поджаренными орехами пекан

Получите рецепт: Капрезе Кальцоне с тремя сырами

Получите рецепт: Маринара Паста

Получите рецепт: Рагу из фасоли со сладким картофелем и апельсинами

Получите рецепт: Карри из фаршированных яиц

Получите рецепт: Пенне с жареными помидорами, чесноком и белой фасолью

Получите рецепт: Макароны и 4 сыра

Получите рецепт: Яйца-пашот в моле со сливочно-зеленым рисом

Тако Сабрины

Получите рецепт: Тако Сабрины

Получите рецепт: Сливочный ризотто с горгонзолой и грибами портобелло

Получите рецепт: Фаршированный перец

Получите рецепт: Салат из маринованных яиц Дилли

Получите рецепт: Теплый картофельный салат

Получите рецепт: Салат с картофелем и яйцом (Ensalada de Papas y Huevos)

Получите рецепт: 4 яйца с перцем

Пирог с овощами

Получите рецепт: Вегетарианский пирог с горшком

Получите рецепт: Чили Релленос с сальсой из помидоров черри

Получите рецепт: Капрезе Ди Фарро

Получите рецепт: Арепы с сыром и кукурузой

Получите рецепт: Пряный суп из кабачков, перца и картофеля

Овощи на гриле

Получите рецепт: Овощи на гриле

Получите рецепт: Запеченный пенне с жареными овощами

Новый салат из макарон

Получите рецепт: Новый салат из макарон

Песто из всех трав

Получите рецепт: Песто из всех трав

Получите рецепт: Паэлья с помидорами

Получите рецепт: Мак жареный сквош с чили

Салат из красной чечевицы

Получите рецепт: Салат из красной чечевицы

Спагетти из цельной пшеницы с мангольдом

Получите рецепт: Спагетти из цельной пшеницы с мангольдом и сыром пекорино

Лазанья для любителей тыквы

Получите рецепт: Любители тыквы Лазанья

Суп из кабачков

Получите рецепт: Суп из кабачков

Сэндвич из яичного белка с карамелизованным луком и инжирным джемом

Получите рецепт: Яичный белок с карамелизованным луком и домашним сэндвичем с инжирным джемом с салатом и кленовым бальзамическим соусом

Получите рецепт: Вегетарианский мусорный хлеб

Карри-суп из кабачков с яблочным соусом и расплавленным сыром чеддер

Получите рецепт: Карри-суп из кабачков с яблочным соусом и расплавленным сыром чеддер

Получите рецепт: Кунжутные баклажаны с тофу

Цветная капуста со сладким картофелем

Получите рецепт: Цветная капуста со сладким картофелем

Получите рецепт: Хумус Дип

Острые Кесадилья

Получите рецепт: Острые Кесадилья

Фриттата Ди Вердура

Получите рецепт: Фриттата Ди Вердура: «Очисти холодильник» Фриттата

Спагетти аль Лимоне

Получите рецепт: Spaghetti al Limone: спагетти с лимонным соусом

Пенне с соусом из шпината

Получите рецепт: Пенне с соусом из шпината

Жареная цветная капуста

Получите рецепт: Жареная цветная капуста

Получите рецепт: Лимонно-базилик Орзотто

Кисло-острая лапша с кабачками

Получите рецепт: Кисло-острая лапша с цукини

Средиземноморский салат Фарро

Получите рецепт: Средиземноморский салат Фарро

Чипсы из цукини и пармезана

Получите рецепт: Чипсы из цукини и пармезана

Кесадилья с голубой кукурузой, грибами и сыром

Получите рецепт: Кесадилья с голубой кукурузой, грибами и сыром

Получите рецепт: Хумус и обертка из овощей на гриле

Получите рецепт: Баклажаны в острой глазури Хойсин

Получите рецепт: Фриттата со спаржей и сыром Джек

Получите рецепт: Кунжутная лапша

Получите рецепт: Тарт с помидорами и сыром

Греческий салат фета и огурцы

Получите рецепт: Греческий салат фета и огурцы

Получите рецепт: Крем-суп из кукурузы и овощей

Получите рецепт: Салат из баклажанов и козьего сыра на гриле

Получите рецепт: Грибы портобелло на гриле с бальзамическим уксусом

Получите рецепт: Паста алла Норма «Нуда»

Получите рецепт: Яйцо, молодая спаржа, кукуруза и жареный рис с грибами Симедзи

Получите рецепт: Жареная белая спаржа с квашеной капустой по-голландски и поджаренными панировочными сухарями из пумперникеля

Салат из жареного сладкого картофеля

Получите рецепт: Салат из жареного сладкого картофеля с черной фасолью и заправкой из чили

Овощной суп по-деревенски

Получите рецепт: Овощной суп по-деревенски

Получите рецепт: Жареная брокколи в духовке

Морковь в медовой глазури

Получите рецепт: Морковь в медовой глазури

Получите рецепт: Запеканка из зеленой фасоли на плите

Получите рецепт: Взбитый сладкий картофель и бананы с медом

Получите рецепт: Острый соус из шпината и артишока

Получите рецепт: Свежая рикотта Кростини

Получите рецепт: Плов с гранатом и киноа

Получите рецепт: Жареный сыр с карамелизованным луком

Получите рецепт: Чилакилес: запеканка из тортильи

Артишок и помидоры Панзанелла

Получите рецепт: Артишок и помидоры Панзанелла

ПАСТА С ЗИМНИМ СКВОШОМ И ПОМИДОРАМИ

Получите рецепт: Паста с зимним кабачком и помидорами

САЛАТ ТОФУ С МАСЛОМ ИЗ ЧАЙВИ ИМБИРНИКА

Получите рецепт: Салат из тофу с маслом чеснока и имбиря

ШПИНАТ И ТОРТЕЛЛИНИ

Получите рецепт: Шпинат и тортеллини

ЗАВТРАК БУРРИТО

Получите рецепт: Буррито на завтрак

САЛАТ ИЗ МАКАРОН С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Получите рецепт: Салат из пасты с заправкой из зеленого лука

ЖАРЕНЫЙ САЛАТ ИЗ ВЕСЕННИХ ОВОЩЕЙ С МАСЛОМ МИСО И ЯЙЦО НА ПАРШЕ

Получите рецепт: Салат из жареных весенних овощей с маслом мисо и яйцом-пашот

ШАРИКИ VEGGIE

Получите рецепт: Вегетарианские шарики

СЭНДВИЧ С КАПРЕЗОМ

Получите рецепт: Капрезе сэндвич

Бенгальский мускатный орех

Получите рецепт: Бенгальский мускатный орех

Фаршированные сырные бургеры Портобелло

Получите рецепт: Фаршированные сырные бургеры Портобелло

Греческая капоната

Получите рецепт: Греческая капоната

Пицца с моцареллой и помидорами Буффало

Получите рецепт: Пицца с моцареллой и помидорами Буффало

Торты с черной фасолью

Торты с черной фасолью

Салат из редиса и кунжута с соевой лапшой

Получите рецепт: Салат из редиса и кунжута с соевой лапшой

Сэг и Панир

Получите рецепт: Сэг и Панир

Рагу из фасоли со сладким картофелем и апельсинами

Получите рецепт: Рагу из фасоли со сладким картофелем и апельсинами

Феттучини Альфредо с грибами шиитаке, капустой и вялеными помидорами

Получите рецепт: Феттучини Альфредо с грибами шиитаке, капустой и вялеными помидорами

ПАСТА С ЛАВАНДОЙ

Получите рецепт: Паста с лавандой

Овощной суп с фермерского рынка

Получите рецепт: Овощной суп с фермерского рынка

ГУДЖАРАТИ УНДХИО

Получите рецепт: Гуджаратский ундхийо

СУБКИ ИЗ ЦУККИНИ И ПАРМЕЗАНА С ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИЕМ

Получите рецепт: Цукини, пармезан, помидоры и базилик

КЕСАДИЛЬЯ ИЗ СКВОША НА ГРИЛЕ С САЛЬСЫ ИЗ ТОМАТНЫХ ТОМАТОВ

Получите рецепт: Кесадилья из кабачков на гриле с сальсой из обугленных помидоров

ТАКО-САЛАТ С ЧЕРНЫМИ ФАСОЛЯМИ И ЖЕЛЕЗНОЙ КУКУРУЗКОЙ

Получите рецепт: Салат из тако с черной фасолью и кукурузой на гриле

Дымчатая панзанелла с рыночными овощами

Получите рецепт: Дымчатая панзанелла с рыночными овощами

РАТАТУИЛЬНЫЙ ТАРТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ ЛУКОМОМАТНЫМ ДЖЕМОМ

Получите рецепт: Рататуй с карамелизированным луково-томатным джемом

ПОЗДНИЙ ЛЕТНИЙ МИНЕСТРОН

Получите рецепт: Позднее лето Минестроне

Жареные овощные обертки

Получите рецепт: Жареные овощные обертки

ОВОЩНЫЕ ПАНИНИ НА ГРИЛЕ С ТРАВЯНЫМИ ФЕТА СПРЕДАМИ

Получите рецепт: Овощной панини на гриле с фета-спредом на травах

ОВОЩИ НА ГРИЛЕ С ТОФУ

Получите рецепт: Овощи на гриле с тофу

20 лучших овощных гарниров — пара поваров

Эти овощные гарниры подходят практически к любому блюду: они полезны для здоровья и их легко приготовить.Вот ЛУЧШИЙ способ приготовить каждый из этих овощей!

Скажем честно: сложно найти отличный овощной гарнир. Мы с Алексом любим сосредотачиваться на главном событии здесь, и иногда мы пропускаем аккомпанемент. Итак, мы представляем 10 лучших овощных гарниров. Эти гарниры — чистые овощи: даже не цельнозерновые, хлеб или салаты. (Если вы ищете их, перейдите к нашей коллекции любимых рецептов гарниров.) Нет, у нас есть лучшие способы приготовить эти 10 овощей, которые можно использовать во всех блюдах.

Некоторые из этих рецептов очень быстрые: менее 10 минут (например, лучшая приготовленная на пару брокколи). Другие требуют немного больше времени, но они того стоят из-за невероятного вкуса (например, наши удивительные дольки пармезана). Но в любом случае: это лучший способ подчеркнуть вкус этих вкусных овощей. Готовы начать?

PS Наши 10 лучших рецептов зеленого салата также идеально подходят для трапезы!

Лучшие овощные гарниры

В этом овощном гарнире есть все: он полезен, вкусен, его готовят всего за 5 минут.Брокколи на пару может показаться немного скучным, не так ли? Но позвольте вас заверить: морось оливкового масла, несколько луковиц красного лука и соль превращают этот скромный овощ в нечто звездное. Этот буквально идет с или . (Или приготовьте это в скороварке: Instant Pot Broccoli.)

Также попробуйте: ЛУЧШАЯ жареная брокколи, простая обжаренная брокколи или жареная брокколи и морковь

Эти зеленые бобы, приготовленные на пару с лимоном, подходят практически к любому блюду, от мясного рулета до лосося и пасты.Еще лучше: их готовят всего за 10 минут! Хотя «тушеные зеленые бобы» могут быть не самой подходящей идеей для Instagram, это очень практично и на 100% стоит дополнить ваши навыки готовки в будние дни! Пикантный вкус лимона с ярко-зелеными и нежными бобами стал фаворитом в нашем доме. (Или приготовьте их в скороварке: лимонная зеленая фасоль быстрого приготовления.)

Вот и простой способ приготовить цветную капусту: приготовить на пару! Эта цветная капуста, приготовленная на пару с травами и лимоном, готовится за считанные минуты и настолько вкусна, что вы не захотите перестать ее есть! Цедра лимона делает его ярким, а использование итальянской приправы и оливкового масла придает ему средиземноморский колорит.Еще лучше: на приготовление уходит всего 10 минут. Также попробуйте: Цветная капуста быстрого приготовления или Идеально жареная цветная капуста

Вот быстрый и легкий гарнир: запеченная спаржа с пармезаном! Выпекайте его в горячей духовке до мягкости, затем сбрызните лимоном: как сделать вкус этого здорового овоща приятным на всю жизнь. Завершающий штрих: плавленый сыр пармезан с липким вкусом. Это гарнир, который достаточно легко взбить, пока вы готовите основное блюдо. Если хотите, попробуйте жареную спаржу или обжаренную спаржу.

Вау, этот обжаренный шпинат действительно на вкус потрясающих ! Неожиданно, мы знаем. Ароматизированный чесноком, он увядает до ярко-зеленого цвета в небольшом количестве оливкового масла. Затем поливаем лимонным соком, чтобы придать яркости. Вкус свежий и яркий, а не безжизненный и мягкий, как вы могли ожидать! У него такой вкусный вкус, что вы обнаружите, что теряете секунды.

Держитесь за шляпы. Этот рецепт действительно делает лучших обжаренных грибов .Они нежные, сочные и мясные, с ярким послевкусием. Свежий тимьян и орегано придают пикантность. Откусите один раз, и вы воскликнете: « Вау! !» Этот рецепт гарнира основан на растениях, без кусочка мяса или молочных продуктов, но он дает ощущение сытного кусочка мяса. На приготовление также уходит всего 10 минут. Также попробуйте: Жареные грибы

Вкус этой капусты настолько хорош, что вам захочется готовить ее каждый день! У листовой зелени может быть непростой вкус, когда ее подают в одиночку.Но чтобы превратить капусту в гарнир, который вы не хотите прекращать есть, нужно всего 10 минут. Он слегка приправлен чесноком и готовится до ярко-зеленого цвета и нежности. Также попробуйте: Жареная капуста

Знаете ли вы, что замороженный горошек может быть невероятно вкусным за 5 минут? Да, вы можете превратить пакет этих замороженных зеленых сфер в легкий гарнир, который понравится всем за столом. Секрет? Немного оливкового масла, сливочного масла, чеснока и лимона. Это оно! Ароматы в итальянском стиле превращают скучный пакетик гороха во что-то восхитительно вкусное и свежее.

Капуста, может быть, и не самый сексуальный из всех овощей, но мы здесь очень влюблены в нее. Вот наш новый фаворит: эта идеальная обжаренная капуста! Чтобы обжарить блюдо до нежного пикантного вкуса, требуется всего 10 минут. Лимон, чеснок и черный перец делают его вегетарианцем рок-звезды. Вам понравится этот вкусный способ приготовления капусты: он станет овощным гарниром к любому блюду.

Да, это лучший способ подать брюссельскую капусту в качестве гарнира! Руки вниз.Брюссельскую капусту обжаривают в очень горячей духовке, пока она не станет идеально хрустящей и соленой. Обжарка раскрывает их внутреннюю сладость. Еще лучше: попробуйте хрустящую брюссельскую капусту с медовым бальзамическим соусом или пряную брюссельскую капусту.

Вот любимый способ приготовить сладкий картофель в качестве гарнира: жареный! Эти картофельные дольки получаются идеально карамелизированными в горячей духовке. Смешайте с оливковым маслом, солью и небольшим количеством порошка чеснока, и пикантная приправа сделает сладость яркой.Используйте их в качестве гарнира или компонента большого блюда: в тако, зерновых мисках и т. Д.!

Также попробуйте: запеченный сладкий картофель, жареный сладкий картофель или лучший картофель фри из сладкого картофеля

Хотите самые лучшие жареные овощи? Этот главный рецепт запекания овощей позволяет получить самые красочные сковороды, которые понравятся даже самым осторожным к овощам едокам. Сделайте это для толпы или жарьте несколько сковородок и ешьте из них всю неделю. Они здоровые, растительные, вегетарианские и безглютеновые, а еще лучше: красивые и вкусные! Вот наша лучшая смесь овощей и приправ.

Вы когда-нибудь пробовали есть кабачки в виде картошки фри? Деликатная тыква — это необычайно сладкая разновидность тыквы, которая быстро готовится. Его продолговатая форма делает его идеальным для нарезки картофеля фри в форме полумесяца. Запеките их в горячей духовке, и они получатся сладкими и нежными.

Свеклу сложно любить, но выслушайте нас. Этот свекольный гарнир — настоящее лакомство. Жареные свекольные раунды заправляются сливочно-острым козьим сыром, затем поливаются оливковым маслом и свежим чесноком.Звучит слишком просто, но на вкус как симфония. Всего несколько основных ингредиентов могут превратить свеклу в непревзойденное вкусовое удовольствие. (Сократите время обжарки вдвое с помощью Instant Pot Beets.)

Если кабачок не похож на овощ, чтобы воспевать ему хвалу… вы не встречали этот рецепт кабачков. Да, это действительно идеальный обжаренный кабачок. Всего 10 минут на горячей сковороде, и этот овощ превратится из безвкусного в нежный! Орегано и чеснок придают пикантный вкус, а тертый сыр пармезан делает это еще лучше.Это непросто, и лучших гарниров из кабачков , которые у нас были.

Вот еще один овощной гарнир с любимой всеми тыквой: орех! Вот простой способ запекания: нарезать кубиками, смешать с оливковым маслом, солью и перцем и запечь в очень горячей духовке. Получается очень нежно и сладко.

Еще один легкий овощной гарнир? Это 5-минутное очищенное эдамаме! У него насыщенный и пикантный вкус, обжаренный на горячей сковороде с чесноком и соевым соусом.Вы не поверите аромату. Мы откусили один кусок… и не могли перестать его есть. Также попробуйте: Easy Edamame (в стручках) или Spicy Edamame

Вам не нужно ничего делать с радужным мангольдом, чтобы он стал приятным на вкус! Просто бросьте его в горячую сковороду с оливковым маслом и чесноком, затем посолите по вкусу. Всего за 10 минут он превращается в легкий гарнир. Чеснок измельчать даже не нужно: вы бросите в сковороду целые дольки. Чтобы сделать это поверх, добавьте сыр пармезан и поджаренные кедровые орехи.

Знаете ли вы, что самый простой способ приготовить кукурузу в початках — в духовке ? Это меняет правила игры. На подготовку буквально нет времени: вам даже не нужно очищать от шелухи! Бросьте его на решетку духового шкафа для запекания, и он получится очень влажным. Это фантастический овощной гарнир в сезон кукурузы.

И обязательно попробуйте нашу Elote (Mexican Street Corn) — она ​​волшебная.

Если вы еще не пробовали такое вкусное угощение, как жареный фенхель, остановитесь прямо сейчас и приготовьте себе сковороду! Сырой фенхель имеет аромат черной лакрицы, что делает его идеальным для салатов (например, этого).Но его жареное «я» — это совсем другое. Его вкус становится сладким и карамелизованным: почти как жареный лук, но еще более неотразим! Запеченный фенхель — легкий и элегантный гарнир, особенно к блюдам в средиземноморском или итальянском стиле.

Как лучше сделать гарнир из моркови? Соте! Это самые нежные, маслянистые, пикантные монеты из моркови с нотками свежего тимьяна и чеснока. По вкусу они напоминают лучшую морковь, которую вы когда-либо ели: но в них всего 3 ингредиента, и это занимает 10 минут.Придайте этой сырой моркови гламурный вид! Вы будете рады, что сделали. Также попробуйте: жареную морковь, морковь на пару или простой морковный салат

Описание

Лучший гарнир на свете? Эти хрустящие картофельные дольки с пармезаном рецепт рецепта заставят ваши друзья и родственники хвалить вас.

• 1 фунт желтого или красного восковидного картофеля длиной от 2 до 3 дюймов (примерно от 6 до 7 картофелин) *
• 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
• Нарезанная плоская петрушка в качестве гарнира (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Картофель нарезать дольками (смотрите видео ниже!). Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте до полного покрытия.
3. Застелить противень пергаментной бумагой. Поместите клинья на лист в один слой, используя пальцы, чтобы поместить немного сыра пармезан, который падает на вершину клинья (он не должен быть идеальным, просто потратьте на это минуту или около того) .
4. Запекайте картофель 18 минут. Достаньте противень из духовки и переверните картофель.
5. Переверните противень в духовку и выпекайте еще 10 минут, пока он не подрумянится и не станет хрустящим. Наслаждайтесь немедленно!

Банкноты

* Вы можете увеличить рецепт в 1,5 раза или вдвое, если у вас очень голодные едоки. Просто имейте в виду, что когда вы помещаете в духовку два противня, время выпекания может измениться, так как поверхность продуктов увеличивается и выделяется больше пара. Мы рекомендуем повысить температуру до 450 градусов, и вам, вероятно, понадобится еще несколько минут в духовке, чтобы картофель стал хрустящим.

• Категория: гарнир
• Метод: запеченный
• Кухня: американская

Ключевые слова: овощные гарниры, печеные картофельные дольки, картофельные дольки

Ищете еще гарниры с овощами?

У нас есть еще несколько ресурсов по фантастическим гарнирам! Не забудьте проверить:

Эти 30 вегетарианских рецептов настолько хороши, что вы можете переосмыслить мясо

Вегетарианцы, как и все остальные, могут иметь проблемы с выбором разнообразных блюд.Независимо от того, не употребляете ли вы мясо или просто хотите есть меньше мяса, эти вегетарианские рецепты полезны, быстро и легко вписываются в вашу смену. Они настолько хороши, что вы определенно захотите сделать их снова. И если вы думаете о том, чтобы перейти на полноценный образ жизни без мяса, эти вегетарианские рецепты могут поставить вас в крайность!

1. Омлеты

Если вы едите яйца, омлеты — отличный способ получить еду на столе в любое время дня. Начните с этого базового рецепта от Альтона Брауна, но добавьте сыр, предварительно приготовленные овощи, зелень, вчерашние остатки бобов и рис, как хотите.

2. Хороший горшок с фасолью

Конечно, консервированная фасоль хороша в большинстве случаев, но есть что-то совсем другое в приготовлении фасоли с нуля. Это требует времени, но почти не требует усилий с вашей стороны, и вы можете изменить вкус в зависимости от того, какие овощи и специи вы используете (просто помните, без соли до конца, потому что соль замедляет процесс приготовления). Попробуйте этот урок от The Kitchn, который полон отличных советов о том, как приготовить и использовать фасоль.

3. Чили

Теперь, когда вы знаете, как готовить отличные бобы, пришло время использовать их в потрясающем овощном чили.Удачно названный Best Vegetarian Bean Bean Chili от Serious Eats — отличное место для начала (и даже если он требует консервированных бобов, вы можете сделать лучше). Этот полон аромата чили, и в нем нет фальшивого мяса.

4. Жареный сыр

Сэндвич с жареным сыром является одним из основных продуктов многих диет, но они отлично подходят для вегетарианцев, потому что они быстрые, легкие, теплые, и вы можете добавить к ним что угодно. Одно из моих любимых блюд — песто, моцарелла и помидоры.В Академии жареного сыра есть масса отличных идей рецептов (фильтр для вегетарианских блюд), но я бы начал с березовой древесины, в которую входят чеддер, грибы и яйцо.

5. Салат из киноа

Киноа является любимым продуктом питания (считается зерном, но технически семенем) среди вегетарианцев и других людей, заботящихся о своем здоровье, и не без оснований. Он богат питательными веществами, белком и полон полезных жиров. Готовить тоже легко. Попробуйте этот греческий салат из киноа от With Style and Grace, и вы обязательно придумаете свои собственные овощные и вкусовые вариации.

6. Хумус

Хумус и другие фасолевые соусы предназначены не только для перекусов. Они великолепны в качестве спредов, добавляемых в бутерброды и кесадильи, или просто намазанных на лепешку или лаваш с овощами для быстрого обеда. Версия Марка Биттмана — быстрая, легкая и вкусная, и в нее можно добавлять другие вкусы, такие как жареный чеснок, жареный красный перец или оливки.

7. Овощной суп

Мой любимый овощной суп на всю зиму — паста фаджиоли, итальянский суп с овощами, бобами и макаронами.(Как то, что они подают в Olive Garden, только намного вкуснее.) Эта версия от Little Ferraro Kitchen очень близка к тому, что я делаю (хотя обычно у меня нет кожуры пармезана, чтобы положить ее), и это отличная основа для много разных видов супов. Или не делайте его таким тонким и просто ешьте, как пасту. Так или иначе.

8. Салат из фасоли

А вот и фасоль. Не зря они являются основным продуктом вегетарианской диеты, потому что с ними можно делать так много всего, и они очень полезны.Хотя термин «салат из фасоли» может заставить вас подумать о продуктах для пикника, приготовленных из тонны консервированной фасоли, почему бы не выйти за рамки основ и не попробовать что-то вроде салата из черной фасоли от Once Upon a Chef, который включает свежую кукурузу, болгарский перец и кинзу. и авокадо. Добавьте коричневый рис, чтобы сделать салат еще более насыщенным, который можно использовать как начинку для буррито.

9. Запеченный тофу

Запеченный тофу — это простое дополнение ко многим блюдам, и вы можете приправить его миллионами разных вкусов в зависимости от стиля еды, который вам нравится.Я неравнодушен к маринадам в азиатском стиле, таким как этот от Fresh Takes, потому что добавление большого количества аромата может превратить тофу в то, что съедят даже любители мяса.

10. Tofu Stir Fry

И как только вы испечете тофу, вы можете использовать его в других рецептах, например, в жарком с перемешиванием. Рецепт жаркого на самом деле не нужен; просто приготовьте вместе овощи, которые вам нравятся, с тофу и подавайте с рисом или лапшой. Но рецепт овощного тофу с перемешиванием от Minimalist Baker даст вам некоторое представление о том, с чего начать, если вам нужно что-то еще.

11. Карри

Существует так много разновидностей карри, что сложно выбрать только один для начала. Но в журнале Delicious есть отличный обзор 10 карри, которые вы, возможно, захотите попробовать. Или найдите в ресторане тот, который вам нравится, и научитесь готовить его дома. Карри впечатляет, и даже невегетарианцам понравится острое карри с овощами. Начните с простого соуса карри, и вы быстро добьетесь успеха.

12. Рамен

Рамен — еще одно отличное блюдо для вегетарианцев, потому что эта суповая лапша идеально подходит для привнесения большого количества аромата в небольшую упаковку.Вегетарианский домашний рамэн из сладкой стороны — отличный рецепт, который довольно сложен, но дает восхитительный результат. И хотя ингредиентов и шагов много, ни один из них не должен занимать слишком много времени, особенно если вы измельчаете все заранее.

13. Салат с лапшой соба

И хотя мы говорим о азиатских блюдах из лапши, холодный салат с лапшой соба — отличное простое блюдо на лето. Просто приготовьте лапшу, нарежьте немного овощей и смешайте быструю заправку, полную арахисового масла и сои, и у вас будет отличный ужин или приготовленный заранее обед через полчаса или меньше.Этот рецепт от Vegetarian Times просто необходимо приготовить.

14. Фаршированный перец или помидоры

Использование перца или помидора в качестве посуды для готовки и сервировки — это своего рода ретро, ​​но вы можете набивать в этих красавиц всевозможные вкусности, а затем есть миску. В Taste of Home есть хороший базовый рецепт вегетарианского фаршированного перца, или вы можете легко использовать немного оставшейся фасоли и рисового салата или салата из киноа для действительно быстрого приготовления.

15. Жареные овощи

Умение правильно жарить овощи — важный навык вегетарианца.Жареные овощи отлично подходят в качестве гарнира, но также могут быть основой для отличного соуса для пасты или даже супа или овощного бульона. У Pioneer Woman есть прекрасный учебник по запеканию овощей, а также некоторые овощи, о которых вы, возможно, даже не думали. Эта картинка вызывает у меня желание прыгнуть через экран.

16. Макароны и сыр

Может показаться глупым иметь в этом списке старые добрые макароны с сыром, но зачастую люди теряют свою любимую еду для комфорта, когда становятся вегетарианцами.Хорошая новость в том, что это одно удовольствие, которое вы можете сохранить, даже если не едите мясо. Классические запеченные макароны и сыр от Southern Living — отличное блюдо, которое намного лучше, чем готовые блюда.

17. Жареный рис

Моя семья не вегетарианка, но мы стараемся есть меньше мяса, чем многие семьи, и одно из наших основных блюд — жареный рис с овощами. Если у вас под рукой остались остатки риса и / или овощей, это очень легко приготовить, и это не займет много времени, даже если вам придется готовить для него рис.Начните с этого супер свежего и простого рецепта от Real Simple, а затем используйте любые овощи, которые есть у вас под рукой. (Разумеется, вам не обязательно использовать столько яиц, сколько требует этот рецепт, если вы не едите много яиц.)

18. Фалафель

Я большой поклонник нута и, вероятно, съел бы фалафель раз в неделю, если остальная часть моей семьи с этим мирится. Но даже если вы едите их только изредка, эти маленькие жареные бобовые оладьи — отличная белковая еда со средиземноморскими специями.Их очень просто оживить с помидорами, салатом, оливками и сыром фета. Или возьмите немного больше времени и сделайте к ним простой йогуртовый соус. Очень вкусно! Этот рецепт от Тори Эйвери одновременно классический и вкусный.

19. Вегетарианские бургеры

Вегетарианские бургеры — своего рода клише вегетарианской кухни. Но бывают случаи, когда вам просто хочется съесть гамбургер, так что с таким же успехом можете съесть хороший. Этот обзор лучших рецептов вегетарианских бургеров от Cooking Light включает гамбургеры из чечевицы, бобов, гомини и даже бургер с фалафелем.На фото изображен домашний быстрый бургер из черной фасоли, в рецепте которого интересно используется булочка для гамбургера.

20. Томатный соус

Нет причин использовать томатный соус в банках, когда есть красивые помидоры, и этот основной соус можно обогащать овощами, использовать отдельно для пасты или даже в качестве соуса для пиццы. Почему бы не сразу обратиться к итальянцу, когда вы узнаете, как приготовить хороший томатный соус, и не проконсультироваться по рецепту Марио Батали, который состоит всего из семи ингредиентов и занимает меньше часа от начала до конца?

21.Овощной бульон

Как только вы начнете готовить с большим количеством овощей, вы скоро накопите несколько кусочков овощей, которые не обязательно использовать в обычном кулинарии, например, внутреннюю часть стебля сельдерея или овощей, которые немного вышли из своего пика. Это идеальное время для приготовления овощного бульона, который идеально подходит для супов, ризотто или поленты (мы уже к этому подошли). Раньше я делал One Hour Vegetable Stock Марка Биттмана, а также несколько более сложных версий, и все они хороши и требуют небольшого времени на передвижение, чтобы получить отличное вознаграждение.

22. Ризотто

Ризотто — отличный рецепт, который можно держать в заднем кармане, потому что он выглядит действительно впечатляюще, хотя на самом деле это не так уж и сложно, он просто требует регулярного внимания. И это, безусловно, того стоит. Добавьте немного своего хорошего домашнего овощного бульона в этот ризотто с томатами и базиликом из New York Times , и он станет еще лучше.

23. Полента

Полента — действительно причудливое слово для крупы, но как бы вы ее ни называли, пикантная (обычно сырная, если вы спросите меня) полента — отличная еда для комфорта, идеально подходящая для завтрака или с некоторыми из них. вкусный томатный соус или жареные овощи (или и то, и другое!) на ужин.Этот рецепт от Giada de Laurentiis показывает, насколько это просто: четыре ингредиента и 30 минут на приготовление основного продукта на кухне, которые вы будете использовать множеством разных способов.

24. Действительно хороший салат

Даже вегетарианцы не всегда получают необходимое количество фруктов и овощей в своем рационе каждый день, и один из простых способов увеличить потребление хороших продуктов — подать салат. с ужином или на обед. Приготовить собственное гораздо полезнее и, вероятно, дешевле, чем покупать его где-нибудь, и вы можете придумать его, используя особые ингредиенты, которые вам нравятся.На самом деле вам не нужен рецепт отличного салата, но в этом слайд-шоу о том, как приготовить самый полезный салат из журнала Prevention, есть много хороших моментов (например, темная листовая зелень, тертая морковь, помидоры и бобы, хотя мы пропущу рыбу).

25. Лазанья

Я один из тех полувегетарианцев, которые используют ограниченное потребление мяса как оправдание для того, чтобы есть больше сыра. Это не повседневное удовольствие, но лазанья — еще одна отличная пища для комфорта, и когда вы добавляете в нее овощи и сыр, она должна немного уравновесить, верно? Эта лазанья из свежих овощей от Inspired Taste — безупречное сочетание жареного красного перца в соусе, кабачков и желтых кабачков вместо мяса.

26. Чечевица

Еще один продукт вегетарианской кухни — чечевица. Эти маленькие бобовые полны клетчатки и не содержат много калорий. Кроме того, они сами по себе не обладают сильным ароматом, поэтому идеально подходят для приготовления ароматных супов (и лучше выдерживают бульон, чем лапша). Их можно есть с гарниром, похожим на рисовый салат, как часть супа, превратить в бургер или «мясной» хлеб и так далее. Для начала попробуйте рецепт чечевицы Canal House от Epicurious.

27.Burrito Bowl

Нет ничего лучше здоровой еды, которую вы можете вылить в миску и есть перед телевизором в ленивую ночь. Чаша для буррито от Damn Delicious — одна из тех вещей, в которой рис, салат, фасоль, помидоры, авокадо, сальса и кинза сочетаются в универсальной еде, которая на вкус не так полезна, но на самом деле есть.

28. Пицца

Пицца — это не из тех вещей, которые вегетарианцы должны готовить дома, чтобы получить что-то, что соответствует их потребностям, но это действительно замечательный способ приготовить отличную пиццу дома.Даже если вы сделаете что-то столь же простое, как лепешку в качестве основы, домашний томатный соус сверху и некоторые из ваших любимых начинок, запеченных в собственной духовке, вы получите привлекательность пиццы своими руками. Когда вы будете готовы узнать больше, ознакомьтесь с обзором 50 вегетарианских рецептов пиццы в Oh My Veggies; изображена пицца с луком, картофелем и розмарином от London Bakes.

29. Пирог с горшочком

Я люблю хороший пирог с горшочком. Наполненный овощами и теплым тестом, это идеальное блюдо для холодного зимнего дня и определенно одно из тех блюд, которые гарантируют, что вы получите все овощи за один день.Вы можете использовать купленное в магазине тесто, простой сырный соус и любые овощи, которые у вас есть под рукой, для простого пирога или попробовать эту вегетарианскую версию от Vegetarian Times, чтобы получить супер здоровый, но все же полностью удовлетворительный вариант.

30. Гранола

Большинство из этих рецептов ориентированы на обед и ужин, но как насчет завтрака или перекуса? Домашняя мюсли — отличная вещь, которую можно смешать с йогуртом на завтрак или перекусить в течение дня. Приготовление мюсли — это довольно личное дело, в зависимости от ингредиентов, которые вам нравятся (признаюсь: я ненавижу изюм), поэтому мне нравится этот базовый рецепт мюсли от CHOW, в который вы можете добавлять любые сухофрукты и орехи, которые вам нравятся.

Показанные фотографии: Damn Delicious, Minimalis Baker, Pioneer Woman, Mario Batali через damndelicious.net

10 лучших вегетарианских блюд мира

На этой странице я делюсь 10 лучшими вегетарианскими блюдами в мире.

Если вы, как и я, путешественник-вегетарианец, вы наверняка понимаете, что так сложно найти хорошие места или хорошие блюда по всему миру.Мир может предложить вам бесконечное количество мясных и рыбных блюд, но для вегетарианцев вариантов очень мало. так что нам делать? Забыть о посещении самых удивительных мест в мире? Нет, вам просто нужно просмотреть этот список самых удивительных вегетарианских блюд, доступных в мире, которые сделают вашу тарелку яркой, а живот — счастливым.

1. Youtiao — Китай
Китайцы любят мясо, а концепции вегетарианства или веганства — это то, чего они никогда не поймут.Тем не менее, это разнообразная страна с точки зрения еды, и здесь можно найти почти все — жирное, скучное, острое или полезное. По моему мнению, лучшее вегетарианское блюдо, которое вы можете найти в Китае, которое тоже понравится невегетарианцам, — это youtiao. Это в основном жареные во фритюре хлебные палочки, которые обычно едят на завтрак или в качестве закуски. Они мягкие, слегка соленые и вкусные, их подают в качестве дополнения к соевому молоку или рисовому отвару. Любители сладкого могут окунуть свои youtiao в арахисовое масло или шоколадный соус и насладиться восхитительным вкусом.

2. Болон-де-Верде — Эквадор
Вегетарианцы предпочитают не посещать Южную Америку, так как считают, что все, что они предлагают, — это мясные блюда. Однако мясо здесь может быть роскошью, и есть много вегетарианских блюд, особенно в Эквадоре, где популярный севиче доступен со многими вегетарианскими вариантами. Если вам нужно что-то большее, вы можете попробовать Bolon de Verde, большой шарик из жареного подорожника, наполненный свежим сыром. Обычно люди едят его на завтрак, но этого достаточно, чтобы вы не проголодались до обеда.

3. Tartiflette au Reblochon — Франция
Французы привлекательны, как и их блюда, а также вегетарианское меню. Среди них больше всего я люблю Tartiflette au Reblochon. Это очень простое блюдо, приготовленное из картофеля, лука, сыра реблошон, специй и белого вина. Его обычно готовят в большинстве французских ресторанов. Однако некоторые люди добавляют в блюдо бекон или ветчину, поэтому убедитесь, что вы проверили это, прежде чем размещать заказ.

4.Гадо Гадо — Индонезия

Гадо Гадо — одно из самых популярных вегетарианских блюд в Индонезии, так как вы можете сделать его настолько острым, насколько захотите, и при этом оно будет иметь прекрасный вкус, а также потому, что вы можете легко найти его практически где угодно. По сути, это комбинация картофеля, кубиков лонтонг (лонтонг — это блюдо из прессованного рисового пирога в форме цилиндра, обернутого внутри бананового листа), тофу, яйца вкрутую, стручковой фасоли и моркови, покрытые восхитительным арахисовым соусом. . Сверху подается крупук, который представляет собой жареные хрустящие крекеры и имеет прекрасный вкус, когда вы перекусываете между укусами Гадо Гадо.
Щелкните здесь, чтобы увидеть мой веганский рецепт Гадо Гадо.

5. Масала Доса — Индия

Индия — одно из самых удивительных мест в мире для вегетарианцев. Здесь вам не нужно бороться, чтобы найти подходящее блюдо. Каждый город Индии предлагает большой выбор вегетарианских блюд, и вы устанете пробовать это разнообразие, но выбор никогда не утомит. Однако масала доса — одно из моих любимых блюд в Индии. Это южно-индийское блюдо, очень похожее на креп, но сделанное из черной чечевицы и ферментированного рисового теста.Картофель и горошек скрыты внутри доса, и его подают с различными соусами — чатни (наиболее популярны кокос и помидоры) и самбар (тушеное мясо из чечевицы, которое можно использовать в качестве соуса или даже ложкой в ​​рот).

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт веганского индийского карри.

6. Песто Трофи — Италия

Италия известна во всем мире своей пастой, а также различными соусами, которые к ней прилагаются. Хотя есть много невегетарианских популярных соусов, песто, происходящее из Северной Италии, является лакомством для вегетарианцев.Он готовится из измельченного базилика, соли, сыра пармезан и чеснока, а затем добавляется большое количество оливкового масла, чтобы смешать его с пастой. Лучшее в Италии — это то, что она предлагает вам так много разных видов пасты, из которых я предпочитаю Trofie. Раскатывают длинную полоску макарон, затем нить разрезают на мелкие кусочки, и так готовится моя любимая трофи.

7. Doenjang Jjigae — Южная Корея
Это одно из самых популярных корейских национальных вегетарианских блюд.Jjigae — это термин, используемый для тушеного мяса, и, хотя это бульон по своей природе, он все еще считается тушеным мясом. По сути, это бульон из соевой пасты, который идеально подходит для зимы, он легкий и вкусный. Грибы, ростки фасоли и тофу добавляют в бульон для придания ему консистенции, а иногда могут быть добавлены морепродукты, поэтому обязательно узнайте это, прежде чем размещать заказ.

8. Овощные момо и Дал Бхат — Непал
Если вы когда-нибудь были в Непале и не пробовали есть Дал Бхат, то вы что-то упустили.Даль — это суп из желтой чечевицы, а Бхат — это отварной рис, который является основным продуктом питания населения Непала. Его также часто едят в Бангладеш и Индии. Это очень сытно и очень вкусно. Вам также стоит попробовать овощные момо (пельмени). Эти клецки каждый день готовятся с нуля и имеют потрясающий вкус. Вы наверняка даже представить себе не могли, что сможете съесть что-то настолько вкусное по таким недорогим ценам.

9. Вегетарианский Там Понламаи — Таиланд
В Таиланде может быть немного сложно, когда вы пытаетесь найти вегетарианские блюда, поскольку большая часть еды здесь готовится в рыбном соусе.Так что лучше всего будет придерживаться вегетарианского ресторана. Одно из их вегетарианских блюд, в которое я сразу влюбился, — это тайский фруктовый салат или Там Понламаи. Это сочетание фруктов, обычно розового яблока, гуавы, арбуза и драконьего фрукта, нарезанных кубиками, а затем заправленных соком лайма, чили, соевым соусом и арахисом. Это так вкусно и так освежает, что одними словами не описать.
Вы можете найти рецепт веганского тайского тайского блюда здесь.

10. Винегрет — Украина
Винегрет — восхитительный салат из картофеля, свеклы, нарезанного лука, моркови, соленых солений и квашеной капусты.Он очень известен в Советском Союзе, а сейчас это блюдо широко известно во всех странах Восточной Европы. Это самый дешевый салат, который вы можете найти в меню, и поэтому он является отличным и вкусным вариантом для каждого путешественника-вегетарианца с ограниченным бюджетом.

Итак, факт в том, что вегетарианцы тоже имеют немало вкусных блюд, ожидающих их по всему миру, на любой бюджет и на любой вкус. Так что вы можете путешествовать по миру в вегетарианских блюдах. Вам совершенно не о чем беспокоиться.Даже если вы планируете посетить любое другое место, не упомянутое в этом списке, небольшое исследование определенно поможет вам найти хотя бы несколько вегетарианских блюд, которые вы сможете съесть во время своего пребывания.

Щелкните здесь, чтобы увидеть все мои вегетарианские рецепты.

Похожие сообщения

• Новый рецепт: Vegan Pad Thai

  Я люблю Таиланд и люблю тайскую кухню! Во время поездки в Таиланд я с нетерпением ждал каждого следующего приема пищи. Одно из моих любимых блюд — Пад Тай. Я…

• Вегетарианская еда в ресторане Taste of Amsterdam

  В эти выходные в Амстердаме проходит мать всех кулинарных фестивалей: Taste of Amsterdam.На этом кулинарном мероприятии вы найдете рестораны, пищевые бренды и поваров, которые представляют новые вкусы или…

• Вегетарианская и веганская еда в Токио

  Если вы пескетарианец (вы не едите мясо, но вы едите рыбу), у вас не будет проблем с питанием в Японии, так как вы, вероятно, найдете больше блюд, содержащих рыбу…

Думаете, что рис скучный? Попробуйте эти 25 захватывающих рецептов, которые изменят ваше мнение

Рис — один из важнейших продуктов питания в мире.Для миллиардов людей рис, семена травы, являются одним из основных источников существования. Рис — важная часть многих культур, ритуалов, церемоний, праздников и фольклора. Для многих из нас рис — часть наших любимых блюд, проверенных временем гарниров или основа сытных закусок.

Рис — очень питательный компонент здорового питания. Он с высоким содержанием сложных углеводов, в основном не содержит жиров и холестерина и с низким содержанием натрия. Он веганский и без глютена.

Рис — отличный выбор, если вы готовите с ограниченным бюджетом, но некоторым людям сложно приготовить рис, и мы здесь, чтобы помочь.Посмотрите, как приготовить идеальный коричневый рис, как приготовить идеальный белый рис басмати и как приготовить идеальный рис для суши.

Возможно, вам надоели обычные способы приготовления риса. Если вы едите только белый рис, вы теряете много вкуса и питательных веществ. Рис бывает разных сортов, включая коричневый рис, дикий рис, красный рис, рис басмати, рис жасмин, рис арборио и черный запрещенный рис. Ознакомьтесь с материалами «5 способов украсить рис и фасоль» и «Ваш глобальный путеводитель по рису: как приготовить этот основной продукт творчески».Если вы находитесь в тупике и думаете, что рис скучен, попробуйте эти 25 рецептов из нашего приложения Food Monster, где рис является главным ингредиентом блюд со всего мира. Это покажет вам, насколько восхитительным может быть рис.

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший ресурс рецептов без мяса, веганов, растений и аллергиков, который поможет вам стать здоровым! И не забудьте заглянуть в наши архивы риса!

Источник: Яки Онигири из сладкого картофеля и авокадо

Онигири (фаршированные рисовые шарики) — популярная закуска в Японии. Обычно онигири едят холодным, но эти яки (что означает «жареные») лучше всего сразу после жарки. Сладкий картофель Майкки Васала и авокадо Яки Онигири становятся еще более вкусными, если их окунуть в домашний соус терияки. Сладкий и соленый соус добавил этой маленькой закуске особой изысканности.

Источник: успокаивающий шиитаке и отвар из капусты

Congee — это традиционная рисовая каша, популярная во многих странах Азии. Комфортный отвар из шиитаке и капусты Энни Оливерио приготовлен из таких питательных ингредиентов, как коричневый рис, грибы шиитаке, капуста и имбирь. Это питательная, успокаивающая и прекрасно восстанавливающая пища, которую можно поесть, когда вы восстанавливаетесь после болезни или чувствуете себя особенно мало энергии.

Источник: Тайский суп из красного риса с карри

Тайский суп из красного риса с карри и карри Гунджана Дудани — идеальное блюдо для комфорта в холодную погоду! Сочетание ароматных тайских специй и здорового проросшего красного риса вместе с овощной смесью заставит вас съесть весь горшок в одиночестве. Полный ужин в будние дни готовится примерно за 30 минут, и это очень приятно.

Источник: Питательная аюрведическая кичари

Китчари — это основной продукт питания в Индии, особенно во время поста.Это должно быть питательным и заземляющим. В ресторане Nourishing Ayurvedic Kitchari Кортни Уэст есть рис басмати и маш с большим количеством ароматных специй. Если вам нужно нажать кнопку «сбросить», обязательно сделайте это легкое и сытное блюдо.

Источник: Kao Pad Thai Fried Rice

Если вы съедите на ужин тарелку этого жареного риса Kao Pad Thai от Кристы Кларк, то физически вы не попадете в Таиланд, но отправитесь в кругосветное путешествие с вашими вкусовыми рецепторами! В этот рецепт добавлен супер простой тайский острый соус с красным чили, который придает рису огненно-ароматный вкус.

Источник: непальский рисовый пудинг.

Непальский рисовый пудинг Джуди Мосмюллер — это упрощенная и веганская версия непальского аюрведического рисового пудинга. Его традиционно едят в качестве «первой пищи» матери после рождения, поскольку он помогает пищеварению и помогает восстановить энергию. Вы можете съесть его как чудесный десерт или завтрак в холодную погоду, который насытит вас изнутри!

Источник: Простейшие греческие фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры — восхитительное традиционное греческое блюдо из овощей с начинкой, или «гемистес.«Простейшие греческие фаршированные помидоры» от Кики Вагианос — это очень греческое использование сладких сухофруктов в пикантных блюдах. Смородина, обжаренные кедровые орехи, зелень. и рассыпчатый рис наполняют эти помидоры до краев таким чудесным ароматом — это самая идеальная еда, которую только можно представить! И как только вы увидите, насколько просто приготовить фаршированные помидоры, они станут постоянным участником вашей очереди на ужин.

Источник: Тайский кокосовый рис

Свежий, ароматный и немного пряный тайский кокосовый рис Мелиссы Кинг готовится на кокосовом молоке с овощами, имбирем, чесноком, жареным арахисом и халапеньо.Это отличный рецепт, который можно добавить к еженедельной ротации!

Источник: драгоценный желтый рис с орехами пиньоли и золотым изюмом

Забудьте о рисовых пловах в коробках, которые тусуются у вас в кладовой, и вместо этого приготовьте легкий и ароматный желтый рис с драгоценными камнями с орехами пиньоли и золотым изюмом от Лизы Лоттс! Это отличное сопровождение к вашему основному блюду или хороший легкий обед сам по себе.

Источник: салат из зеленой фасоли и дикого риса

Прогуляйтесь по дикой природе. Этот салат из зеленой фасоли и дикого риса от Лизы Лоттс можно подавать как теплым, так и холодным. Хрустящий миндаль, жевательная клюква и вяленые помидоры, острые оливки и сытный дикий рис — это интересное сочетание текстур, которое заставит вас захотеть еще!

Источник: Липкие квадраты с карамельным рисом

Рис также отлично подходит для приготовления десертов.Caramel Rice Sticky Squares Наташи Конди — это веганская версия классического угощения, которое вы узнали на обратной стороне коробки с хлопьями. Они используют веганский зефир и кокосовую карамельную начинку. Всем это понравится, так что сделайте двойную партию.

Источник: Easy Cajun Jambalaya

С добавлением помидоров, сельдерея, лука, приправы каджун, паприки, тимьяна, сладкого перца и перца халапеньо, эта легкая каджунская джамбалая от Crazy Vegan Kitchen — идеальное блюдо в горшочке.Они содержат веганские сосиски, чтобы добавить блюду немного сердечности и умами. Если вы хотите, чтобы рецепт не содержал глютена, можете добавить их или опустить.

Источник: Розмари Аранчини

Ризотто может быть одним из самых идеальных блюд на свете, но он может стать еще лучше. Розмарин Аранчини от Trine Rask — это маленькие шарики ризотто, обжаренные во фритюре. Идеально подходит для закуски или перекуса, теперь лучше не найти.

Источник: Вегетарианские суши с копченым темпе и авокадо

Если вам каждый раз надоели одни и те же вегетарианские суши, попробуйте вегетарианские суши Люси Яворски с копченым темпе и авокадо. Эти суши-роллы наполнены ароматом. Дымный и ореховый темпе в сочетании со сливочно-насыщенным авокадо и хрустящими семенами кунжута делают его очень интересным блюдом.

Источник: Bubur Pulut Hitam

Bubur Pulut Hitam Джуди Мосмюллер — это традиционный малайзийский десерт, известный как липкий черный рисовый пудинг.У него богатый вкус и такой сливочный вкус, но не слишком сладкий. Традиционный рецепт включает только четыре основных ингредиента: черный липкий рис, кокосовое молоко, листья пандана (по желанию) и кокосовый сахар. Кроме того, черный рис — настоящая бомба для здоровья!

Источник: мята Бирьяни с садовым горошком

Мята и горох — это сочетание вкусов, созданное на небесах. Они также очень хорошо подходят к блюдам из риса. Мятный бирьяни с садовым горошком Чараньи Рамакришнана сочетает эти два вкуса и добавляет чили и карри в яркое и пряное блюдо.

Источник: Карибский салат из красного риса с абрикосовым соусом чили

Красный рис похож на коричневый рис, но имеет ореховый вкус и более плотную текстуру. Он также богат антиоксидантами. Этот карибский салат из красного риса с абрикосовым соусом чили от Annie LePage полон слегка пряных и сладких ароматов. Скорее всего, вы выберете вторую порцию, а может и третью.

Источник: Муджаддара

Муджаддара — старинное блюдо, которое восходит к 13 ^-му веку. Блюдо Реи Парсонс приготовлено из чечевицы и риса и представляет собой сытное блюдо, которое сытно и сытно. Чечевицу и рис заправляют теплыми специями, а жареный лук смешивают с блюдом, а также бросают сверху, так что вы получите жареный хрустящий вкус. Йогуртово-лимонный соус добавляет пикантности и прохлады.

Источник: сливочное тыквенное ризотто со сладко-пряными жареными пепитами

Если вы хотите подать потрясающее основное блюдо, не ищите ничего, кроме декадентского сливочного ризотто из тыквы со сладкими и пряными жареными пепитами от Лиз Муди. Он сливочный, насыщенный и восхитительный, а поскольку он веганский и не содержит глютена, он понравится каждому за столом!

Источник: Томатно-рисовые котлеты

Не пугайтесь остатков еды; они могут стать вашим величайшим источником вдохновения! Котлеты с томатно-рисом от Люси Яворской приготовлены из остатков коричневого риса, помидоров и тофу.Эти запеченные котлеты — доказательство того, что вы можете превратить остатки еды в совершенно новый рецепт.

Источник: Лучший когда-либо запрещенный рисовый салат

Лучший когда-либо запрещенный рисовый салат от Алены Гран — это просто, быстро и гарантированно произведет впечатление. Черный или «Запретный рис» имеет жареный ореховый вкус и хорошо сочетается со всеми видами овощей и зелени. Заправка из имбиря мисо идеально сочетается со сладким картофелем и ореховым рисом.

Источник: Легкая выпечка с сырной брокколи и коричневым рисом

Эта легкая выпечка из сырной брокколи и коричневого риса от Келли Уильямс настолько проста, насколько это возможно, особенно если вы приготовите коричневый рис заранее. Все, что вам нужно сделать, это смешать коричневый рис и брокколи в форме для запекания и перемешать с простым сырным соусом. Очень просто.

Источник: Vegan Horchata

Да, рис можно пить! Веганская орчата Dora Daily готовится из риса.Он ледяной, сливочный, с нотками корицы, этот простой, восхитительный рецепт, который обязательно охладит вас, дразня ваши вкусовые рецепторы.

Источник: Крем-суп из дикого риса

В ореховом и ароматном супе «Крем из дикого риса» Эшли Флиттер используется дикий рис вместо обычного белого риса. Он имеет кремообразную консистенцию без тяжести традиционного крем-супа. Наслаждайтесь этим холодным и снежным зимним днем ​​с чашкой горячего чая!

Источник: Жареный рис со взбитым тофу

Дайте остаткам риса новый вкус. Это жареный рис с тофу от Ани Касс — быстрое и легкое блюдо, которое имеет прекрасный вкус и сохранит чувство сытости в течение нескольких часов. Сочетание острого, сладкого и соленого вкусов превращается в великолепное ароматное блюдо, которое можно есть на завтрак, обед или ужин!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! С употреблением молочных продуктов также связано множество проблем со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, а также множество побочных эффектов.

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — это крупнейший ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет снизить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Шоколадные кексы

Ингредиенты:

на 2 небольших кекса

• 3 ст.л. муки
• 4 ст.л.сахара
• 4 ст.л. кефира
• 1 ст.л. какао
• 1 ст.л. масла растительного без запаха
• ¼ ч.л. соды
• 1 яйцо

Как приготовить:

Реально этот кексик готовится 5 минут.

За одну минуту быстренько смешиваем все ингредиенты простым венчиком, миксер в данном случае даже не нужен.

Муку, конечно, стоит просеять для получения более воздушного кекса.

Кружки или любые небольшие формочки смазываем растительным маслом.

Тесто наливаем не более чем на половину формы.

Выливаем тесто в две кружки, я не стала выпекать в одной кружке, так как тесто при выпекании стремится вылезти через край.

Выпекаем 4 минуты на полной мощности.

Даем остыть 5 минут и вынимаем из кружки. Кекс легко отделяется от стенок кружки, очень нежный и ароматный.

Подаем к завтраку с любым вареньем, у меня любимое брусничное, обожаю его, м-м-м!

Кексики в силиконовых формах

Ингредиенты:

на 6 кексиков-сердечек

• 6 ст.л. муки
• 8 ст.л.сахара
• 8 ст.л. кефира
• 2 ст.л. какао
• 2 ст.л. масла растительного без запаха
• ½ ч.л. соды
• 2 яйца
• для украшения: сгущенное какао или молоко, свежие вишни.

Как приготовить:

Все ингредиенты смешиваем с помощью венчика.

Лучше всего использовать венчик пластиковый, нежели проволочный.

Формочки слегка смазываем растительным маслом.

Выкладываем тесто не более, чем наполовину формы. Теста как раз хватает на круглую форму сердечками.

Так как в микроволновке время приготовления зависит от массы, то выпекаем кексы 8 минут, в 2 раза больше, чем по предыдущему рецепту. После выпекания оставим на 5 минут в формочках, затем вынимаем.

Украсить можно полив сгущеным какао или молоком, у меня в этот раз какао, посыпаем немного крошкой бело-черного шоколада и положим по 1-2 вишенки. Очень люблю сочетание шоколадного кекса с вишнями.

Кекс с творогом

Ингредиенты:

• 100 г творога
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1,5 ст.л. манки
• 1,5 ст.л. муки
• 1 ст.л. растопленного сливочного масла или растительного без запаха
• соль
• 1/3 ч.л. разрыхлителя
• ванильный сахар

Как приготовить:

Если творог зерненый, то его нужно хорошо растереть с сахаром и яйцом. Затем добавить другие ингредиенты.

Формочку смазываем растительным маслом, выложим тесто.

Выпекаем 3,5 минуты на полной мощности. В моей микроволновке полная мощность 900 Вт. Если у вас другая — смотрите таблицу времени.

Если кексик получается очень сухим, необходимо уменьшить время выпечки!

Даем немного постоять в форме, затем выкладываем на тарелку.

Поливаем вареньем или сгущенкой.

Сливочно-шоколадные кексики

Ингредиенты:

• 4 ст.л. муки
• 4 ст. л. сахара
• 2 ст.л. какао
• 1 яйцо
• 3 ст.л. молока
• 3 ст.л. сливочного масла
• 1/3 ч.л. разрыхлителя
• щепотка ванильного сахара

для глазури

• 3 ст.л. сахарной пудры
• 1,5 ст.л. лимонного сока

Как приготовить

Отдельно вилкой взбиваем яйцо.

Теперь смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем яйцо и сливочное масло. Нужно очень хорошо перемешать, иначе в кексах будут попадаться белые неперемешанные части теста.

Если планируете выпекать в кружке или небольшом керамическом салатнике, то следует его смазать растительным маслом. Я выпекала в силиконовых формочках, поэтому не смазывала.

Делим тесто на 2 части, перекладываем в посуду для выпекания.

Выпекаем на полной мощности (у меня 900Вт) 3 минуты.

Даем немного постоять и вынимаем из формы.

Глазурь замешиваем из лимонного сока и сахарной пудры заранее, с тем, чтобы смазать ею еще горячие кексы.

Медовый кекс без молока и какао

Ингредиенты:

• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. меда любой консистенции
• 1 яйцо
• 4 ст.л. муки просеянной
• ½ ч.л. корицы молотой
• 1 ст.л. сахара
• ¼ ч.л. разрыхлителя
• маленькая щепотка соли

Как приготовить

Отдельно смешиваем сливочное масло с медом и разогреваем в микре до жидкого состояния, примерно 0,5 минут.

Яйцо взбиваем отдельно вилкой.

Смешаем просеянную муку и остальные сухие ингредиенты, добавим яйцо, размешаем, затем добавим разогретое масло с медом. Все хорошо перемешиваем.

Делим на две части. Выливаем в смазанные кружки или силиконовые формы.

Выпекаем на мощности 900Вт 2 минуты. Если у вас другая мощность, смотрите таблицу перевода мощностей микроволновки и меняйте время выпечки.

Ароматный медовый кекс, приготовленный в микроволновке без молока и какао готов.

Можно сверху смазать глазурью, как в предыдущем рецепте, можно украсить взбитыми сливками или любым вареньем.

Получается пара кексов к чаю или кофе на двоих. Если вам нужно больше, то можно просто разлить в меньшие формочки, например, кофейный чашки — получатся мини-кексики.

Либо увеличивайте в 2 раза объем теста и время выпечки аналогично.

Необыкновенно вкусные рецепты творожных кексов смотрите ЗДЕСЬ.

Кексы в микроволновке видео

Кекс в микроволновке за 5 минут

Всем знакома утренняя проблема, когда не хватает времени на приготовление полноценного завтрака и приходится наспех хватать что-то холодное со вчерашнего дня или вовсе оставаться без еды. Но есть и другое решение — приготовить быстрый кекс в микроволновке за 5 минут. Остаётся только дополнить его чашкой чая или кофе.

Диетическая выпечка в кружке на скорую руку

Такой завтрак заменит порцию надоевшей овсяной каши, станет вкусным началом дня и в то же время значительно не скажется на фигуре.

Подготовить следующее:

• растительное масло — 1 ч. л.;
• мед — 1 ст. л. ;
• яйцо — 1 шт.;
• овсяные хлопья — 5 ст. л.;
• какао — 1 ст. л.;
• молоко — 2 ст. л.

Для создания вкусного завтрака достаточно выполнить несколько несложных шагов:

1. Овсянку перемолоть при помощи кофемолки или блендера.
2. К полученной муке добавить какао, тщательно перемешать.
3. Яйцо соединить с молоком и медом, добавить подсолнечное масло.
4. Сухую смесь соединить с жидкими ингредиентами, тщательно перемешать.
5. Массы достаточно для двух небольших кексов. Тесто разделить на средние по размеру чашки.
6. Отправить в микроволновку на 3 минуты. Мощность — 800-1000 Вт.
7. Подавать со свежими фруктами и чашкой зелёного чая.

Можно добавить кусочки сухофруктов или темного шоколада для более насыщенного вкуса.

Кексики в силиконовых формочках в микроволновке

Этот вариант идеально подойдёт хозяйкам, которым необходимо сделать вкусный десерт, но времени нет. Тесто замешивается и выпекается быстро, а на выходе получаются мягкие кексы, с легким кофейным ароматом, которые исчезнут со стола со скоростью мысли.

Перечень требуемых ингредиентов:

• молоко — 3 ст. л.;
• мука — 4 ст. л.;
• гашеная сода — 0,5 ч. л.;
• растворимый кофе — 1 ч. л.;
• сахар — 4 ст. л.;
• какао — 2 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• растительное масло — 2 ст. л.

Чтобы сделать вкусные кексы в силиконовых формах, следовать инструкции ниже:

1. Смешать сухие ингредиенты.
2. Вбить в смесь яйца, тщательно вымешать.
3. Молоко подогреть, растворить в нем кофе. Остудить жидкость до комнатной температуры, влить к остальным ингредиентам.
4. Добавить масло и соду, ещё раз перемешать.
5. Разложить тесто по формочкам. Необязательно смазывать их маслом. Стоит также помнить, что тесто в микроволновке сильно поднимается, поэтому лучше не заполнять больше половины формы.
6. Для выпекания достаточно 1,5-2 минут при максимальной мощности микроволновой печи.

Остаётся только украсить кексы глазурью, масляным кремом, орехами, кондитерской посыпкой.

С шоколадным вкусом

Любители шоколада могут сделать вкусный шоколадный кекс в микроволновке. Мягкий, с насыщенным оттенком какао. Стоит сразу заварить чай или кофе — выпечка в микроволновой печи получается довольно сухой.

Взять следующие ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.;
• какао — 2 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 щепотка;
• сахар — 2 ст. л.;
• молоко — 3 ст. л.;
• сливочное масло (растопленное) — 3 ст. л.;
• мука — 4 ст. л.

Сделать шоколадный кекс можно по рецепту:

1. Муку смешать с какао и разрыхлителем.
2. Яйцо взбить с сахаром.
3. Сливочное масло растопить, слегка остудить, чтобы оно не свернуло яйцо. Влить в жидкую смесь. Добавить молоко.
4. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешать.
5. Выложить в силиконовые формочки или чашки. Можно воспользоваться также глубокой пиалой, чтобы сделать большой кекс.
6. Печь 2-3 минуты при максимальной мощности. Если готовится большой кекс, потребуется 5-7 минут.
7. Украсить глазурью, посыпать орехами, кокосовой стружкой, черным шоколадом.

Чтобы нейтрализовать характерную сухость, можно также подать выпечку с сиропом или сливочным кремом, мороженым.

Рецепт на основе творога

Любители творожной выпечки также могут воспользоваться быстрым рецептом сладкого кекса. Десерт получится более влажным, с мягким ванильным оттенком. Можно дополнить ягодным соусом, шоколадным топпингом или просто чашечкой кофе.

Подготовить такой перечень ингредиентов:

• сахар — 2 ст. л.;
• манка — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• творог — 200 г;
• соль — 1 щепотка;
• ванильный сахар — 10 г;
• яйца — 2 шт.

Готовится творожный кекс в микроволновке по рецепту ниже:

1. Творог тщательно растереть, чтобы исчезли все крупинки.
2. Яйца взбить с сахаром. Легко, не до пены, лишь бы кристаллики растворились.
3. К яичной массе всыпать ванильный сахар, влить лимонный сок.
4. Растереть творог с подготовленной массой, добавить манную крупу, соль, ещё раз тщательно перемешать.
5. Разложить по формам. Лучше использовать силиконовые, но при отсутствии таковых подойдут небольшие чашки, пригодные для использования в микроволновой печи. Их смазать маслом, сливочным или растительным.
6. Отправить в СВЧ-печь на 3-4 минуты. Мощность — максимальная. Выключить печь, дать кексам «отдохнуть» 2-3 минуты. Печь ещё 3-4 минуты.
7. Украсить взбитыми сливками, масляным кремом или по желанию.

Можно разнообразить рецепт, добавив сухофрукты или рубленый шоколад.

Банановый кекс в микроволновке за 5 минут

Выпечку можно делать не только вкусной, но и весьма полезной. Рецепт ниже понравится детям — яркий банановый вкус и аромат, ненавязчивая сладость. Родителям также понравится десерт — в нем нет сахара, масла и других «вредностей». Можно даже себе приготовить, уйдет ведь всего 5 минут.

Для начала подготовить такой набор продуктов:

• банан — 1 шт.;
• орехи — 30 г;
• мед — 2 ст. л.;
• мука — 4 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• молоко — 3 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• ванилин — 1 щепотка.

Банановый кекс в микроволновке готовится так:

1. Вилкой или блендером банан превратить в пюре. Лучше выбрать спелый, мягкий фрукт — кекс получится слаще.
2. К кашице добавить мед, молоко, ванилин и орехи, которые предварительно нужно мелко порубить.
3. Вбить яйцо, хорошо вымешать и по ложке добавлять муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Вымешать, разложить по формам.
5. Отправить в микроволновку на 5 минут.
6. Подавать с горячим чаем.

Идеально сочетается с шариком свежего сливочного пломбира или крем-брюле.

Готовим на молоке

Этот десерт отлично скрасит летнее утро — яркий, сытный, сладкий. Морковь придаст насыщенный цвет и легкий привкус, молочная составляющая сделает выпечку воздушной и мягкой, а специи придадут особенный аромат.

Требуемые ингредиенты:

• тертая морковь — 3 ч. л.;
• корица — ¼ ч. л.;
• мука — 6 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — ¼ ч. л.;
• разрыхлитель для теста — ¼ ч. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• рубленые орехи — 1 ст. л.;
• молоко — 5 ст. л.;
• мускатный орех — ¼ ч. л.;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.

Приготовить оригинальный десерт на молоке можно по такому рецепту:

1. Специи соединить с мукой и сахаром, разрыхлителем. Чтобы оттенить сладость, можно добавить небольшое количество соли — на кончике ножа.
2. В другой емкости смешать лимонный сок, молоко, тертую морковь и растительное масло. Лучше брать рафинированный продукт без запаха, но если нравится экспериментировать с ароматами, то подсолнечное масло можно заменить кунжутным или льняным.
3. Обе массы соединить, хорошо смешать венчиком. Всыпать орехи.
4. В форму влить тесто, чтобы оно занимало не более 2/3 объема.
5. В меню микроволновки выбрать максимальную мощность, время — 2-2,5 минуты.

Молочно-морковный кекс подавать теплым, полив медом, шоколадным топпингом или любимым ягодным сиропом.

Морковь из состава можно исключить, добавив лимонную цедру, какао или больше ванильного сахара.

Маффины с шоколадно-ореховой начинкой

Чтобы выпечка в микроволновке была не такой сухой, можно сделать кексы с жидкой начинкой. В качестве наполнителя используется заварной крем, кусочки апельсинов, вишневый джем или темный шоколад с орехами. Последний вариант наиболее праздничный, и готовится очень просто и быстро.

Начать с приготовления ингредиентов:

• сахар — 2 ст. л.;
• молоко — ¼ ст.;
• разрыхлитель для теста — ¼ ч. л.;
• мука — ¼ ст.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• шоколадная паста — 1 ст. л.;
• рубленые орехи — ½ ч. л.;
• соль — на кончике ножа;
• какао — 2 ст. л.

Приготовить быстрый кекс с шоколадно-ореховой начинкой можно по такой методике:

1. В небольшой емкости соединить сухие ингредиенты (кроме орехов).
2. Влить молоко, масло.
3. Кружку слегка смазать жиром. Если используются формочки из силикона, этот шаг пропустить.
4. Выложить тесто.
5. Шоколадную пасту смешать с рублеными орехами, положить на тесто в центр. Необязательно углублять — кекс поднимется, и начинка окажется как раз в середине.
6. Время в микроволновке — 70 секунд.

Подавать теплым со сладким кофе.

Быстрые кексы в микроволновке получатся даже у детей. Необходимо понять, в каких пропорциях смешивать ингредиенты, а затем можно создавать собственные шедевры.

Выпечка к завтраку: кексы в микроволновке — Рецептов в коллекции: 35

Выпекать кекс в кружке в микроволновой печи — это не эксперимент, а популярный способ приготовления выпечки, за счет которого можно непросто сэкономить время, но и создать очень вкусный десерт! Невсегда на завтрак мы отводим достаточное количество времени. Приготовить что-то по-быстрому и перекусить — единственное решение. А как насчет выпечки к завтраку, это кажется невозможным? Мы знаем несколько отличных рецептов кексов, которые можно приготовить за считанные секунды. Предлагаем Вам попробовать исполнить рецепты кексов в кружке и СВЧ.

Рецепты тортов для приготовления в мультиварке

Еда в кружке: 6 оригинальных рецептов

• Daria
• 23 ноября 2015, 22:34
• 35
• 88970

Рецептов в коллекции: 35

Serves: 14 Cooking Time: 5 часов

Ingredients

• 180 г песочного печенья
• 80 г орехов (грецкие, миндаль, кешью или арахис)
• 20 г какао
• 80 г сахара
• 4 ст.л. молока
• 100 г сливочного масла

Instructions

1

Порубить печенье ножом на доске. В муку измельчать не нужно, достаточно небольших кусочков.

2

Порубить орехи. Смешать в миске печенье и орехи.

3

В сотейнике соединить какао с сахаром, хорошо перемешать. Влить молоко и еще раз хорошо перемешать. Получится шоколадная паста. Добавить холодное масло и поставить кастрюльку на слабый огонь. Помешивая, довести массу до кипения и сразу снять с огня. Пусть остынет до комнатной температуры.

4

Вылить шоколадную массу на печенье с орехами, хорошо перемешать. Смесь должна получиться довольно густой.

5

Выложить половину смеси на пищевую пленку и, оборачивая пленкой, сформировать колбаску.

6

Убрать в холодильник. Охлаждать 4-5 часов или ночь.

Шоколадная колбаска из печенья и какао – рецепт с фото (+4 рецепта)

Ингредиенты

• 500 г печенья
• 1 пачка (180-200 г) сливочного масла
• 200 г очищенных грецких орехов
• 150 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 3-4 ст. л. какао-порошка
• 6 ст. л. молока или кефира

Время приготовления 15 минут + 3 часа в холодильнике.

Выход: 12 порций.

Этот десерт не требует ничего – ни кулинарных навыков, ни сложных, редких или дорогостоящих продуктов. Более того, он даже не требует наличия кухонной техники – ну, разве что микроволновки. Поэтому вы без труда приготовите домашнюю шоколадную колбаску на даче, на отдыхе и будете наслаждаться вкусным десертом, не потратив на него много времени и сил.

Сладкий и вкусный десерт мы всегда готовим с семилетней дочерью. Помимо того, что такие кулинарные минутки прекрасно помогают сдружить и объединить семью, дочь готовится в будущем стать прекрасной хозяйкой, что очень важно для девочки. Если же у вас сын – научите его, как приготовить шоколадную колбасу в домашних условиях – когда он будет жить отдельно от вас, это ему пригодится.

В статье я представлю пошаговый фоторецепт шоколадной колбасы по классическому рецепту (из сахара, масла, печенья и какао), а ниже опишу еще несколько вариантов этого вкусного и легкого в приготовлении десерта. Правда, его не назовешь легким во всех смыслах, ведь калорийность домашней шоколадной колбаски составляет 450 ккал на 100 г, но ведь иногда нужно себя баловать, не так ли?

Как сделать шоколадную колбасу из печенья в домашних условиях — рецепт с фото

Подготовьте все ингредиенты. Тут очень важно помнить два момента. Первое – для рецепта шоколадной колбасы из печенья, пошаговый рецепт с фото, который здесь представлен, самое важное – выбрать качественное сливочное масло. Поскольку его используется очень много, дополнительный запах или неприятный привкус дешевого масла или спреда испортит десерт и вам больше не захочется его готовить. Жирное масло также делает шоколадную колбаску более пластичной, она легко режется и не крошится.

И второе – качественное какао. Вы удивитесь, насколько этот, казалось бы, стандартный продукт, отличается по качеству у разных производителей. Поэтому если вы хотите получить насыщенный шоколадный вкус – не экономьте на этом ингредиенте.

На сухой раскаленной сковороде с антипригарным покрытием слегка обжарьте грецкие орехи, постоянно помешивая, до появления характерного приятного запаха и зарумянивания корочки. После обжарки сразу пересыпьте в миску, ведь на горячей сковороде орехи продолжат готовиться и могут пригореть. И тогда вкус у нашей колбасы из печенья с орехами будет горчить.

Если у вас нет условий, этот этап можно пропустить, но обжаренные орехи обладают более ярко выраженным вкусом и ароматом.

Печенье для рецепта колбасы из печенья можно брать любое — песочное, крекеры, хорошо подойдет Юбилейное. Я взяла традиционное печенье с топленым молоком, оно легко крошится и хорошо держит форму в смеси.

Половину нормы по рецепту печенья и обжаренных грецких орехов переложите в чашу блендера. Если у вас нет блендера, используйте мясорубку, если же нет и нее — положите печенье и орехи в плотный пакет или тканевый мешочек и побейте по нему молотком или деревянной скалкой. Уверяю вас, дети от этого этапа приготовления будут в полном восторге (чего не скажешь о соседях).

У вас получится очень мелкая ароматная крошка, которая и составит основу нашей шоколадной колбасы. Пересыпьте ее в глубокую и широкую миску.

Оставшееся печенье руками поломайте на кусочки. Можно делать кусочки разного размера, ведь они будут играть роль сала в нашей колбасе, а оно попадается абсолютно разного размера. Грецкие орехи крупно порубите ножом.

И орехи, и печенье добавьте в глубокую миску к нашей крошке. Перемешайте все руками или ложкой.

Теперь приготовьте шоколадный соус, который свяжет все наши ингредиенты в пластичное тесто. Для этого смешайте в небольшой миске или кастрюльке какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Если нет под рукой ванильного сахара, вполне можно обойтись без него.

Добавьте молоко (или кефир), размешайте венчиком или ложкой до однородного состояния и поставьте на очень маленький огонь. Постоянно помешивайте и следите за огнем, чтобы потом не искать ответ на вопрос — почему пригорает шоколадная смесь. Я нагревала нашу смесь в микроволновой печи, это особенно удобно, если вы готовите шоколадную колбасу без молока. Нагрев занимает около 5 минут. Не позволяйте смеси кипеть, нам нужно лишь растворить сахар и какао и нагреть до такого состояния, чтобы растаяло сливочное масло при добавлении. Снимите кастрюльку с огня или достаньте миску из микроволновой печи.

Теперь добавьте нарезанное кусочками сливочное масло в немного остывший соус и размешайте до его полного растворения. Соус станет красивым, глянцевым и однородным. Остудите соус до комнатной температуры.

Теперь все, что нам нужно – объединить две составляющие – шоколадную массу и крошку из печенья и орехов.

Аккуратно вылейте теплый шоколадный соус в печенье. Тщательно перемешайте ложкой. Если ложкой мешать трудно – месите рукой. Можно подключить к этому действу детей, детский восторг и грязная кухня вам обеспечены.

В зависимости от сорта печенья и от консистенции и температуры смеси итоговая субстанция для шоколадной колбаски иногда получается суховатой, что мешает слепить плотную колбасу. Для этого случая существует один маленький секрет – можно добавить в готовую смесь небольшое сырое яйцо, или хотя бы его половинку. Смесь становится заметно пластичнее, и колбаска будет лепиться без труда. Но я не использую сырые яйца, да и без того колбаска прекрасно лепится.

Если у вас получилось много массы — готовую смесь разделите пополам. Каждую половину поместите в обычный плотный полиэтиленовый пакет, и сформируйте цилиндр, напоминающий по форме плотную колбаску. Получились две симпатичные шоколадные колбаски длиной где-то 22 см и около 5 см в диаметре.

В фольгу заворачивать массу не рекомендую, т. к. она прилипает к десерту и вы не сможете ее отодрать от него без потери внешнего вида.

Положите шоколадную колбасу по этому рецепту с фото пошагово на 4-5 часов в холодильник. Лучше всего оставить ее там на ночь (хоть это и очень трудно). Если же дети хотят пробовать «здесь и сейчас», можно на 1 час убрать колбаску в морозильник. Храните в холодильнике, в морозилку убирать не надо, но и хранить ее долго не придется.

Разрежьте колбаску из орехов, какао и печенья на порции и подавайте к чаю или молоку. Резать колбаску из печенья лучше широким ножом, но если она хорошо застыла – подойдет любой.

Этот десерт не нуждается в украшении, ведь сам по себе он обладает оригинальным видом и привлекательным вкусом. Вы и ваша семья полюбят такую колбаску, обязательно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао и сгущенки

В сети популярен еще один вариант шоколадной колбаски — со сгущенкой и орехами. Этот десерт немного более калориен, чем рецепт с фото шоколадной колбасы, но тоже очень вкусный.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 180 гр.
• Молоко сгущенное — 300 гр.
• Печенье сдобное — 300 гр.
• Какао-порошок — 5 ст.л.

Как приготовить шоколадную колбаску из печенья и какао и сгущенки

1. Сдобное печенье нужно разломать руками в крошку. Ничего, если будут попадаться более крупные кусочки.
2. Соедините сгущенное молоко, нарезанное кубиками сливочное масло и порошок какао. Какао, как и любые сыпучие мелкие вещества, перед употреблением необходимо просеять через мелкое сито.
3. На медленном огне в кастрюльке прогрейте сгущенку, масло и какао до растворения сливочного масла, но не доводите до кипения.
4. Аккуратно влейте теплую жидкость в крошку из печенья.
5. Хорошо перемешайте до получения густой массы, как в приведенном выше рецепт с фото шоколадной колбасы.
6. Сформируйте колбаски, поставьте в холодильник на 6-7 часов для застывания. Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой очень прост, но результат порадует и взрослых, и детей.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья родом из детства

Что может быть ярче детских воспоминаний? В то время даже бутерброд с маслом и сахаром казался невероятно вкусным десертом. Ну а шоколадная колбаска из детства готовилась исключительно на праздники, поэтому ее обожали все дети.

Ингредиенты

• Какао — 3 ст.л.
• Сахар — 1 стакан
• Молоко — 3 ст. ложки
• Сливочное масло — 180-150 г
• Орешки (миндаль+арахис) — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Песочное печенье — 400 г
• Коньяк или наливка – 1 ст.л.

Рецепт сливочной колбаски из печенья и какао

1. Перемешайте какао с сахаром и холодным молоком любой жирности, добавьте сливочное масло кусочками и поставьте на небольшой огонь. Доведите до кипения, снимите немного остудите, вбейте сырое яйцо, влейте коньяк, взбейте до однородности венчиком или блендером.
2. Орешки, как и в рецепте шоколадной колбасы из печенья с фото, немного обжарьте на сковороде и измельчите в кофемолке или блендером, но не очень мелко.
3. Руками покрошите печенье и добавьте в смесь с маслом и какао. Туда же всыпьте рубленые орешки.
4. Выложите массу в пакет, на пищевую пленку, в фольгу и скатайте в колбаску любой толщины и длины.
5. Положите в холодильник на 2-3 часа, затем достаньте, снимите пленку, нарежьте и подавайте.

Колбаска из печенья без какао

Если вы хотите разнообразить этот десерт, приготовьте колбаску из печенья без какао. Орехи и какао в этом рецепте не используются, но результат ваших усилий все равно придется по вкусу младшему поколению.

Ингредиенты

• Печенье — 500 г
• Молоко — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Масло сливочное — 100 г

Как приготовить пирожное Колбаска без орехов и какао

1. Печенье измельчите на мясорубке, поставив среднюю решетку.
2. Вскипятите в кастрюльке молоко, немного остудите его.
3. Положите в миску с крошками печенья мягкое масло, сахар и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Влейте в массу из масла и печенья теплое молоко и снова перемешайте.
5. Далее все как в фоторецепте выше — положите массу в разрезанный полиэтиленовый пакет в форме колбаски и отправьте в морозильную камеру.
6. Через 4-6 часов колбаску можно подавать, нарезав толстенькими кружочками.

Рецепт сладкой шоколадной колбаски без масла и без орехов

Эта шоколадная колбаска более диетическая, так как в ее составе нет ни сливочного масла, ни калорийных орехов, и даже сахара. Сладость придает само печенье, а также чернослив.

Ингредиенты

• Печенье Топленое молоко — 300 г
• Молоко — 100 мл
• Чернослив (мелкий) — 25 шт.
• Какао — 3 ст. л.

Как приготовить сладкую колбаску без масла и орехов

1. Поломайте печенье на кусочки.
2. Переложите его в блендер, оставив несколько штук для элементов сала. Измельчите в крошку.
3. Кусочки целого печенья соедините с крошкой, крупно поломав их.
4. Добавьте какао-порошок — классический, без сахара и других добавок.
5. Чернослив промойте, обсушите, мелко нарежьте острым ножом. Если же чернослив сухой, предварительно запарьте его кипятком на 5-10 минут.
6. Смещайте шоколадную крошку с черносливом, влейте молоко. Масса должна быть не слишком крутой, немного липнущей к рукам.
7. Вымесите массу и положите в пищевые пакеты, формируя колбаски.
8. Отправьте на 1 час в морозилку, а затем в холодильник на 5-6 часов.

старый классический рецепт с орехами пошагово

Конечно, вряд ли найдется человек, сидящий на диете, готовый себя побаловать вкусной шоколадной колбасой, однако хочется сказать несколько слов в пользу такого десерта. Во-первых, вы не будете есть ее ломтями — чтобы насладиться чаепитием, достаточно пары кусочков толщиной 1 см. Во-вторых, вы точно знаете, из чего и когда ваш десерт был приготовлен, чего не скажешь о магазинных пирожных или булочках. А как любят шоколадную колбасу дети! Да и многим взрослым она напоминает детство.

Искусные кулинары, экспериментируя, создали немало рецептов такой сладости, например, со сгущенкой. Но мы все же остановимся на старом классическом рецепте шоколадной колбасы, в состав которой входит печенье и орехи.

Продукты:

• 400 г печенья
• 1/2 стакана орехов (я всегда кладу полный стакан)
• 1 стакан сахара
• 200 г масла
• 3 ст.л. какао
• 4 ст.л. молока или сливок
• 1 яйцо
• пергамент или калька

Многие мамы, когда ребенок подрастает, спрашивают, как сделать шоколадную колбаску с орехами и печеньем по классическому рецепту, понимая, что такое угощение будет безопаснее любых конфет. По этому рецепту готовила еще моя бабушка, и отказываться от него я не собираюсь. Главное — не стоит заменять в этом рецепте основные ингредиенты (у меня был опыт приготовления с арахисом вместо грецких орехов — готовые кусочки просто разваливались), и соблюдать пропорции продуктов.

Обратите внимание: печенье должно быть достаточно рассыпчатым, чтобы его покрошить. Лучше для этой цели использовать песочное (кстати, можно покупать самое дешевое). Что касается масла, то его не стоит заменять маргарином — испортится вкус готового десерта. Да и масло полезнее.

Этапы работы:

Масло предварительно достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Печенье нарезаем или крошим руками на кусочки примерно 1,5 х 1,5 см. Также измельчаем орехи и смешиваем с печеньем в просторной емкости.

Перекладываем масло в кастрюлю и ставим на маленький огонь.

Сюда же высыпаем сахар и растираем.

Доводим массу до кипения, чтобы сахар полностью растворился. При этом постоянно мешаем, чтобы не ничего не пригорело. Смесь должна получиться однородная, приятного желтого цвета.

После закипания кастрюлю отставляем в сторону и займемся шоколадной добавкой. В небольшую миску выливаем молоко и насыпаем какао — растираем (это делать не очень удобно — какао сворачивается, но это нормально), затем добавляем яйцо и мешаем до исчезновения комочков из какао.

Выкладываем шоколадную смесь в кастрюлю с маслом и сахаром и ставим на очень маленький огонь.

Напоминаю: шоколадную основу необходимо размешивать, так как при попадании в горячую масляную смесь яйцо просто-напросто свернется и появятся комочки. Размешиваем все это до однородности, при необходимости растирая ложкой по стенкам кастрюли.

В получившуюся основу выкладываем орехи и печенье, размешиваем.

В таком аппетитном виде выкладываем на пергамент (я использовала обычную бумагу для запекания, в рулоне). Заворачиваем в виде рулета-колбасы.

Отправляем десерт в холодильник минимум на пару часов. Если хотите, чтобы она затвердела быстрее, можно положить на полчасика в морозилку. Наслаждаемся вкусной домашней шоколадной колбасой — ведь, такой десерт лучше, чем покупной.

Надеюсь, что у вас все получилось! Старый классический рецепт шоколадной колбасы достаточно прост в исполнении, зато десерт получается на ура. У нас такая колбаска уходит за сутки.

Печенье для завтрака с сыром и колбасой (ЛЕГКО приготовить!)

Легкое сырно-колбасное печенье! Легкое печенье из пахты для завтрака с начинкой из острого сыра чеддер, раскрошенных кусочков колбасы и нарезанного кубиками перца халапеньо. Это печенье достаточно сытное, чтобы стать полноценным обедом!

Печенье из пахты в форме капель украшено всеми приспособлениями, чтобы приготовить полноценное блюдо! Это печенье собирается быстро и легко, и оно лучше, чем то, что можно найти в местном магазине пончиков!

Как приготовить это печенье с колбасой для завтрака:

1. Приготовьте колбасу и халапеньо: перед добавлением к бисквитным ингредиентам убедитесь, что колбаса приготовлена. Для наилучшего результата перед добавлением в тесто положите вареную колбасу на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
2. Разрежьте масло на сухие ингредиенты: это можно сделать с помощью блендера, вилки, двух ножей для масла или кухонного комбайна.
3. Добавьте сыр, колбасу и перец халапеньо.
4. Добавьте пахту.

Сколько печенья можно приготовить по этому рецепту?

Это зависит от размера печенья.По этому рецепту можно приготовить от 8 до 12 печений. Время выпекания по этому рецепту рассчитано на приготовление 8 бисквитов. Из-за чего печенье получается довольно большим. Если вы делаете печенье меньшего размера, вам нужно уменьшить время выпекания.

Другие рецепты завтрака:

• В сковороде среднего размера готовьте колбасу и халапеньо вместе, пока колбаса не пропарится, а халапеньо не станет мягким.

• Разогрейте духовку до 425 ℉ и застелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым противнем.

• В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и перемешайте вилкой, чтобы все смешалось.

• Холодное масло нарезать небольшими кубиками и добавить в мучную смесь. Используя блендер для выпечки, вилки или кухонный комбайн, нарежьте масло и муку, пока не останется кусочков больше горошины.

• Добавьте вареную колбасу, халапеньо и сыр. Перемешайте.

• Влейте пахту и перемешайте до смешивания.

• Большой ложкой зачерпните тесто и выложите на противень. Если тесто не получится аккуратно закругленным, при выпечке печенье будет выглядеть более текстурированным. Из теста получится около 8 больших печений.

• Выпекайте примерно 15–16 минут, пока печенье не пропекется. Дайте остыть несколько минут, затем достаньте из кастрюли и продолжайте остывать на решетке для охлаждения.

Порция: 1, калорийность: 450 ккал, углеводы: 20 г, белок: 19 г, жиры: 33 г, насыщенные жиры: 16 г, холестерин: 92 мг, натрий: 832 мг, калий: 224 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 603 МЕ , Витамин C: 2 мг, Кальций: 291 мг, Железо: 2 мг

Рецепт

, впервые опубликованный 1 декабря 2017 г., обновлен 6 апреля 2020 г. новыми изображениями и видео.Рецепт без изменений.

СохранитьСохранить

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Никогда не пропустите рецепт

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте.

Рецепт колбасных шариков | Все рецепты

Это действительно хорошо. У меня есть несколько указателей. Тоже сделай ингреди. лучше перемешать — смешать колбасу с Бисквитом ЗАТЕМ добавить сыр. У шариков нет порошкообразно-белого цвета, и они легче перемешиваются. Еще я люблю готовить их на пергаментной бумаге, и они соскальзывают с бумаги. Наслаждаться.

Я научился делать сырные шарики из колбасы в старшей школе и использовал один и тот же рецепт более 10 лет.Моя семья просила их на каждом детском и свадебном душе, пока мне не надоело их готовить и даже есть. Единственная разница в том, как я их готовлю, это то, что я готовлю их дольше. Их действительно нужно варить до 25 минут. В противном случае вы получите сырую колбасу в середине. Я пробовал разные марки колбасы, и это имеет значение. Некоторые из них жирнее других, а некоторые суше. И я обнаружил, что абердинская колбаса (орфография?) (Это может быть Aberdeen Farms) работает лучше всего. Вы можете найти его в Walmart, и обычно он самый дешевый. Если те, что на краю сковороды, высохли, просто положите все шарики колбасы в закрытый контейнер и оставьте их накрытыми, пока они не остынут. Пар поможет сухим статьям влажными. Я всегда накрываю свои, чтобы остыть, чтобы сохранить аромат, даже если они не высыхают, потому что, кажется, они становятся еще лучше на вкус, если вкусы смешиваются.

Эти колбасные шарики были такими хорошими.С шестью детьми я не готовлю для них острые блюда, но я добавила немного черного перца и немного сушеного чеснока, чтобы добавить немного аромата. Однако выпечку пришлось немного изменить. Первая партия, которую я приготовил, получилась SOO жирной (конечно, с использованием сырых колбас), даже после того, как я положил их на бумажное полотенце, чтобы они высохли и остыли. Я взял свою решетку для охлаждения и поставил ее на противень, а затем положил на него непеченые колбасные шарики. Когда они приготовились, жир стекал через решетку для охлаждения в сковороду внизу. Из-за капель вам понадобится лопатка, чтобы снять их с решетки, но готовя их таким образом, они еще не сгорели !! Я готовил их около 25 минут, а не 10 минут, как указано в рецепте.Приготовив их вот так, мой муж попробовал их и сказал, что это были самые вкусные колбасные шарики, которые он когда-либо пробовал. Мои дети ели их так же быстро, как я их готовил !! С этого момента я буду их так готовить. У нас были эти закуски на День Благодарения сегодня утром !! 🙂

Я вижу так много отзывов, в которых говорится, что «это было сухо … недостаточно жидкости», но если бы кто-нибудь на самом деле прочитал инструкции, они бы увидели, что нигде не говорится о предварительном приготовлении колбасы.Он должен быть сырым. Думаю, человек, добавивший его, должен был это пояснить.

выдающийся! Раньше я делал колбасные шарики, но они были особенно вкусными и получили много восторженных отзывов. Я использовал горячую колбасу, экстра-очень острый сыр из крекера и сам натер его (я думаю, что это было ключом) и бисквик 2c. Я сделал около 60 шаров хорошего размера.Я взял идею некоторых других и испек их на решетке над противнем, чтобы слить жир, но также они сохраняли их ооочень влажными! я запекал при 375 примерно 18 минут. идеально! Благодарность!!

Я попробовал этот рецепт, но с одним изменением … используйте начинку для плиты вместо смеси для выпечки … она добавляет столько аромата !!!!

Прекрасные отзывы об этом рецепте избавили меня от многих неприятностей. .. Спасибо всем! Я оставил колбасу на 20 минут. перед тем, как начать рецепт, и мелко натереть сыр чеддер вручную … это были две лучшие идеи из обзоров. Тогда вам действительно придется залезть туда руками (эти одноразовые тонкие кухонные перчатки отлично подходят для этой части) и замесить тесто. На самом деле это было довольно весело 🙂 Кроме того, как предлагали многие рецензенты, застелите противни пергаментом. У меня вообще не было залипаний. Наконец, я предлагаю запекать их дольше 10 минут… Запекала свои около 20 мин., Переворачивая через 10 мин. Частично это может быть вина моей духовки, но я бы сказал, что вам нужно хотя бы 15 минут выпекать. Нет ничего хуже недоваренной колбасы … фу! В любом случае, окончательные результаты были очень вкусными, и у меня еще много осталось в морозилке, готово и жду воскресенья Суперкубка !!!

Я НАШЕЛ ОТЛИЧНЫЙ ЛЕГКИЙ СПОСОБ СМЕШИВАНИЯ — ЗАМЕТАТЬ ВСЕ НА РАЗМЕР (ИЛИ БОЛЬШЕ) ЗАПИРАЮЩИЙ ЗАМОК 🙂 ЗАПРЕЩАЕТСЯ СМЕШАТЬ И БЛЮДА НЕ МОЙТЬ 🙂

Это рецепт, который я использую более 20 лет, добавляя еще пригоршню чеддера. Не могу поверить, что некоторые рекомендуют варить колбасу перед смешиванием. Нет, вы НЕ готовите сначала колбасу! Колбасные шарики будут сухими, и им не будет вкуса, который придает им жир во время запекания. Просто бросьте их в миску с бумажным полотенцем, чтобы впоследствии впитать лишний жир. Если вы используете красивую колбасу (она действительно стоит доллара или двух больше), у вас не будет проблем с жирностью. Если вы живете на юго-востоке, поищите Hot Sausage Neese’s Hot Sausage (САМЫЙ ЛУЧШИЙ!). В противном случае Джимми Дин в порядке (тем не менее, не опускайтесь ниже по качеству).Разложите ингредиенты на час раньше времени. Вы должны задействовать некоторые мышцы, чтобы все полностью смешалось. Вы узнаете, что он готов, когда сможете размолоть его в одну большую старую гладкую массу, которая не будет рассыпчатой ​​или сухой. НЕ добавляйте жидкость, если она кажется сухой — проблема не в этом! Тепло рук и разминание сделают свое дело. Просто продолжай; все закончится как надо. Я делаю свой крупно-мраморный (после запекания получается размер грецкого ореха) и готовлю около 15 минут. Это рецепт, который стоит попробовать. Не используйте тонны смеси для выпечки и не добавляйте жидкости, как того требуют некоторые рецепты.Используйте пергамент / силпат; низ не станет коричневым и не прилипнет. Ради всего святого — что бы вы ни делали — НЕ готовьте колбасу заранее! 🙂

Я следовал этому рецепту, КРОМЕ Я НЕ готовил колбасу заранее. В этом случае на колбасных шариках не будет жира, который поможет смеси для бисквита готовиться во время выпечки. Я просто смешала все в миске и запекла.Получилось замечательно. Также — используйте ароматную колбасу для лучшего вкуса булочек.

Рецепт колбасы Джимми Дина для рождественского печенья так празднично

Если вы в любой день предпочитаете упаковку хрустящих соленых чипсов плитке шоколада, Джимми Дин приготовил для вас идеальное праздничное печенье. Конечно, рождественские блюда обычно довольно вкусные (хм, привет, леденцы Oreo), но они всегда, как правило, чрезмерно сладкие. К счастью, даже если вы не любите сладкое, вы все равно можете тратить время на создание семейных традиций на кухне с вашим собственным колбасным печеньем Джимми Дина.Да, вы правильно прочитали — колбасное печенье.

Праздники — это время, проведенное с семьей, так почему бы не пригласить внуков на кухню рождественским утром? Каждый может взять формочку для печенья и сделать свою любимую праздничную форму: снеговиков, оленей, можно даже котлету из колбасы в форме валлийского корги! (И на этот раз вас не будут ругать за то, что вы начали утро со сладкого.) Так что наденьте фартук, скатайте колбасу и поверните ручку духовки на средний огонь, потому что пора приготовить что-нибудь вкусненькое.Подается завтрак!

Праздничное колбасное печенье

(Фото предоставлено Джимми Дином)

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 8-10 минут

Размер порции: 6 порций (по 2 сосиски)

Состав

• 1 уп. Jimmy Dean® Рулет из свинины с обычным или острым вкусом
• Гарниры для украшения колбасы: ассорти из тертых сыров, таких как чеддер и моцарелла, нарезанный зеленый лук, нарезанные помидоры, полоски красного и зеленого болгарского перца, свежие травы, такие как розмарин, тимьян, петрушка и т. Д.
• Формочки для праздничного печенья (для наилучшего результата используйте металлические), такие как звезда, праздничные елки и т. Д.

Инструкции

1. Снимите колбасу с рулета и разложите на большом листе пергамента или полиэтиленовой пленке. Сверху на колбаску обернуть второй лист пергаментной бумаги. Равномерно раскатайте колбасу до толщины около дюйма. Выложите на большой противень и накройте крышкой. Заморозьте примерно на 1 час до твердого, но не сильного замораживания.

(Фото предоставлено Джимми Дином)

2. Достаньте колбасу из морозильной камеры и нарежьте ее формочками для печенья забавной праздничной формы.

(Фото предоставлено Джимми Дином)

3. Готовьте колбасные изделия в большой сковороде на среднем огне в течение 8–10 минут или до тех пор, пока минимальная температура не достигнет 160 .F. При желании украсьте гарнирами для сервировки.

(Фото предоставлено Джимми Дином)

Больше из Woman’s World

Hershey’s представляет новый аромат впервые за 20 лет

У нас не было идеи Меню ценностей Taco Bell — и это такая выгодная сделка

Мужчина худеет, ест в оливковом саду дважды в день

Колбасно-сырные шарики, колбасное печенье, сырные соленья

Со временем я решил называть свой Sausage Balls . Как я их делаю сейчас, годы спустя: Я обычно использую колбасу Оуэна, кленовую начинку.Джимми Дин или любая колбаса для завтрака (или домашняя, если хотите, чтобы было что-то необычное). Положите его в большую миску с равным количеством сыра чеддер или колби (более или менее или более). Добавьте немного муки, по горстке за раз. (Я не кладу больше муки, чем обычно колбасы — я просто использую ее, чтобы изменить консистенцию смеси сыра и колбасы на более похожую на тесто для печенья и менее жирную.) Добавьте один или два из них (не все): тертое яблоко, смородину, измельченные грецкие орехи или орехи пекан, изюм или сушеную клюкву и, возможно, мед. Сформируйте шарики размером не менее одного-двух дюймов на несмазанных противнях для печенья и запекайте до тех пор, пока нижняя часть не станет коричневой и вы не подумаете, что колбаса не сырая. Это займет не менее восьми, а может и пятнадцати минут, в зависимости от их размера и температуры духовки. ПОЗДНИЕ ПРИМЕЧАНИЯ: Я использовал сушеную клюкву, и это здорово. Однажды на корпоративе девушка принесла то, что она назвала «колбасным печеньем». «Звучало не слишком хорошо, но как только я попробовал их, я понял, что это средневековые закуски. Лура не могла найти рецепт или несколько недель забывала его принести. Тем временем я копался в старых копиях Medieval Spread (тогда еще не существовавшего издания Raymond’s Quiet Press) и нашел похожий рецепт сырного чабера. Оба рецепта перечислены ниже, как я их нашел. [Рецепт Луры, вплоть до названия «колбасное печенье», я позже нашел в небольшой рождественской поваренной книге Нью-Мексико, которую с тех пор потерял.В рецепте сырного чабера нет средневековых ссылок, и он был внесен в список Medieval Spread Madithkgr the Diverse.] Я попробовал оба способа и обнаружил, что подойдет любая комбинация ингредиентов, которые будут держаться вместе, и что продукты хороши, когда они почти сырые, пережаренные, горячие или холодные. Их можно заморозить, разогреть, оставить на столе весь день — по сути, это довольно надежные штуки. Я приготовил немного с колбасой, сыром, мукой и медом. Я приготовил немного из сыра, муки, орехов, смородины и яблока. —Ælflæd / Sandra Dodd КОЛБАСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 3 чашки Bisquick 1 фунт колбасы маленькая банка нарезанного зеленого чили тертого лонгхорна сыра от 3/4 до 1 фунта Смешайте все ингредиенты. Сформируйте маленькие шарики на смазанном маслом противне. Выпекать при 375 градусах 15-20 минут. СЫРНЫЙ СОБАК СЫР, как правило, сыр чеддер отдельно или в сочетании с другими полутвердыми или твердыми сырами, тертый МАСЛО ИЛИ МАРГАРИН размягчить до комнатной температуры.Вы также можете попробовать сало или овощной жир. Не знаю, подойдет ли масло. МУКА белая, отбеленная или небеленая, по желанию просеянная СОЛЬ по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО: сахар, мед, специи, перец, орехи, мелко рубленое мясо (например, крошеный бекон) Смешайте сыр (ы), масло и муку до тех пор, пока не получите липкое тесто, которое будет образовывать шарики (примерно консистенция теста для печенья. Здесь много места для вариаций, так как некоторые люди хотят жевательный пикантный, а другие более хрустящий). Вы можете сформировать из него шарики и запекать, или добавить любые дополнительные ингредиенты поверх каждого куска или смешать с ними. Сделайте шарики диаметром от 3/4 до 1 1/4 дюйма. Выпекайте при выбранной вами температуре, пока кусочки не станут коричневыми по краям и не станут слегка приплюснутыми. Не разглаживайте заранее, но вы можете придавить их при добавлении топпинга. Опять же, это дело вкуса, опыта, вашего оборудования и т. Д. Обратите внимание на создание этой веб-страницы: оказалось, что рецепт Луры был на коробке Bisquick, за исключением зеленого чили.В рождественских брошюрах Нью-Мексико или Санта-Фе было то же самое с зеленым чили. Другие в SCA сделали версию Bisquick и назвали ее «печеньем для истребителей». Мне это не нравится, потому что печенье сначала становится сухим, а в Нью-Мексико оно становится твердым, как камень. Это не должно быть сложно. Мой конечный рецепт, который готовят для Outlandish почти каждый год в течение долгого времени, находится вверху справа. другие рецепты на этом сайте

Рецепт колбасных шариков — Как приготовить колбасные шарики

Во многих домах колбасные шарики являются классической праздничной закуской.Но многие из вас могут подумать: «Погодите, а что даже — это колбасный шарик ?!» Ответ: захватывающие укусы вареной свиной колбасы, чеддера и бисквита, которые станут самой популярной закуской на вашей вечеринке. Просто убедитесь, что ваши гости их допили, иначе вы будете выскакивать из этих плохих парней в течение нескольких дней после окончания вечеринки.

Можно ли сделать раньше срока?

Колбасную смесь можно приготовить заранее, за 24 часа. Сформируйте из смеси шарики и охладите их на противне, застеленном пергаментом, до тех пор, пока они не будут готовы к выпечке.

Чем заменить Бисквик?

Если вы не хотите использовать Bisquick или другую смесь для печенья в коробках, нет проблем. Просто добавьте 2 стакана универсальной муки, 3 ч. Л. разрыхлитель, и 1/2 ч. соль по этому рецепту.

Какую колбасу можно использовать?

Наша любимая колбаса для колбасных шариков — это молотая итальянская свиная колбаса — вы можете использовать сладкую или острую! — но вы также можете использовать колбасу из курицы или индейки. Если вам нравится что-то острое, попробуйте чоризо.Просто убедитесь, что вы покупаете сырые; если он идет по ссылкам, удалите их из оболочек. Предварительно приготовленные звенья колбасы не подходят для этого рецепта.

Могу я поменять сыр?

Всегда! Мы любим чеддер, потому что он всегда нравится публике, но добавление пармезана придаст им еще больше масштабности. Но на самом деле большинство ваших любимых сыров, вероятно, подойдут: грюйер, перец джек, моцарелла …

Сделали эту версию классической? Сообщите нам, как они появились, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 20

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 35 год минут

1 фунт.

Колбаса свиная фарш

2 ст.

свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения

Перец черный свежемолотый

Оливковое масло первого холодного отжима, для браширования

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° и застелите противень пергаментом. В большой миске смешайте свиную колбасу, бисквит, чеддер, петрушку и перец до однородности, приправьте солью и перцем.
2. Используя небольшую ложку для печенья, поместите шарики размером со столовую ложку на подготовленный противень.
3. Смажьте вершины шариков оливковым маслом и запекайте до тех пор, пока они не станут темно-золотистыми, а не розовыми, 25 минут.
4. Перед подачей украсить петрушкой.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС! Delish Cookbook, indiebound.org

Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор, имеющий более чем 10-летний опыт дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Домашнее колбасное печенье — ретро-домохозяйка становится зеленой

Я люблю колбасное печенье, но большинство из них содержат ужасные ингредиенты и не очень подходят для нас.Собственное приготовление сэкономит вам деньги и позволит вам контролировать ингредиенты.

Их очень легко приготовить заранее и заморозить, поэтому они готовы, когда вы захотите. Они делают отличный легкий горячий завтрак. Их можно разогреть в микроволновой печи или в тостере.

Мне нравится моя очень простая, просто колбаса, но вы можете легко добавить яйцо или сыр, что хотите. Вы также можете выбрать понравившуюся колбасу. Мне нравится использовать колбасу с курицей и кленом Applegate, потому что мне нравятся ингредиенты, и они потрясающие на вкус.Курица и яблоко тоже хороши.

Мне нравится делать несколько из них одновременно и мгновенно замораживать их на противне для печенья, а затем переносить их в контейнер Pyrex после того, как они полностью заморозятся. Я просто вытаскиваю одну утром и согреваю. Они идеально подходят к чашке чая.

Они приготовлены из моей домашней смеси для выпечки. Его очень легко приготовить, и его можно использовать во многих отличных рецептах!

Выход: 6 бисквитов

Домашнее колбасное печенье

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Инструкции

1. Разогреть духовку до 450ºF и молоко, не перемешивайте.
2. Форма 6 для печенья, это можно сделать вручную или использовать резак для печенья.
3. Упасть на не смазанный маслом противень.
4. Выпекать 10-12 минут.
5. Дайте бисквитам остыть, разрежьте их пополам и выложите на бисквиты сосиски.
6. Положите печенье обратно на противень (после того, как оно полностью остынет!) И заморозьте печенье в морозильной камере.
7. Замороженное печенье можно положить в пакет или контейнер из пирекса.
8. Готовую еду нагрейте в микроволновой печи или духовке и наслаждайтесь!

Пищевая ценность:

Урожайность:

6

Размер порции:

1 бисквит
Количество на порцию: Калорий: 181 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 253 Углеводы: 0 углеводов: 14 г углеводов: 14 мг холестерина : 3gProtein: 7g

Как только вы сделаете их, вы удивитесь, почему вы так много лет покупали готовые.Они такие легкие и вкусные! Также здорово иметь возможность добавлять в печенье все, что угодно.

Что вам нравится в вашем колбасном печенье? Делитесь в комментариях.

Связь с Work It Wednesday, Whimsy Environment и The Alder Collective.

Рецепт колбасных шариков — Hoosier Homemade

Всего из трех ингредиентов вы можете приготовить этот рецепт колбасных шариков для вечеринок, семейных игр, футбольных матчей и многого другого! Они быстро исчезнут, так что вы можете приготовить двойную партию!

Рецепт колбасных шариков, который я готовил годами.На самом деле она пришла из домашнего урока, который мой старший сын посещал в средней школе, так что это было около 16 или 17 лет назад, вау!

Их очень легко собрать, и их можно подавать как простую закуску или немного принарядить для вечеринки.

Хотя бы пару раз в месяц я люблю подавать закуски на ужин. Это приятное изменение привычки к ужину, и это нравится всей семье.

Помимо колбасных шариков, некоторые из наших фаворитов — сырные шарики , соус из шпината, чашки тако и овощные роллапы .

Рецепт колбасных шариков

Состав

• Bisquick Biscuit Mix — или вы можете использовать смесь для печенья другой марки
• Колбаса — любая колбаса для завтрака, которая вам нравится, я обычно использую свиную колбасу оригинального вкуса
• Сыр — лучше всего острый чеддер, но, опять же, вы можете использовать любой вид, который вам больше нравится.
• Вода — хорошо скрепляет тесто

Необходимые кухонные принадлежности

• Противень для печенья или большой противень
• Фольга
• Спрей для кулинарии с антипригарным покрытием
• Мерная чашка
• Шпатель
• Лопатка для теста для печенья

Как сделать шарики из сосиски

1. В большую миску добавьте Бисквик, колбасу и сыр
2. Смешайте все ингредиенты руками или лопаткой.
3. Добавьте примерно 1/4 стакана воды и перемешайте.При необходимости можно добавлять воду понемногу.
4. Смешайте тесто до однородного состояния

Сформируйте из теста шарики и выложите на противень с фольгой, покрытый кулинарным спреем.

Для формования шариков можно использовать ложку для теста для печенья, маленькую ложку для мороженого или ложку.

Затем запекайте колбасные шарики 10-15 минут при температуре 375 градусов или пока они не станут золотисто-коричневыми.

Для дополнительного вкуса растопите сливочное масло в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, и нанесите кистью на верхушки колбасных шариков примерно за 5 минут до выпечки.

Колбасные шарики можно подавать отдельно или с вашим любимым соусом для макания. Легкий в приготовлении соус — это комбинация майонеза и дижонской горчицы, примерно 1/2 стакана майонеза, смешанного с 2 столовыми ложками горчицы. Или вы можете отрегулировать количество по своему вкусу.

Чтобы приготовить веселую рождественскую закуску, испеките шарики из сосисок и выложите их в виде елки. Добавьте небольшие кусочки петрушки, затем подавайте с соусом для макания и зубочистками.

Эти рождественских закусок тоже очень вкусные.

Следуйте 100 дней домашнего праздничного вдохновения, чтобы получить более простые рецепты, легкие поделки, идеи самодельных подарков, советы по украшению и многое другое!

Состав

• 3 стакана смеси для выпечки Bisquick (или другой смеси для выпечки)
• 1 фунт (16 унций) колбасы для завтрака, подойдет любой вкус, который вам нравится
• 2 стакана тертого острого сыра чеддер
• 1/4 — 1/2 стакана воды

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Сбрызните противень кулинарным спреем.
2. В большой миске смешайте смесь для выпечки, колбасу и сыр
3. Добавьте 1/4 стакана воды и хорошо перемешайте, при необходимости добавьте еще воды
4. Сверните в шарики размером 1 дюйм и поместите на противень
5. Выпекать для 15-18 минут или до золотисто-коричневого цвета

.

Как часто вам хочется приготовить что-то оригинальное и простое? Как часто ищете рецепт нового блюда чтобы порадовать себя и окружающих. Или вы не готовите, но хотите вдохновиться, тогда скачать кулинарное приложение — это отличный первый шаг.

В отличие от классических кулинарных книг в приложении постоянно обновляются рецепты, есть удобный поиск, видео и масса полезных функций. Все удобное, что предлагают разработчики, я попытался вместить в пять приложений.

RecipeBook

Платформа: Android

Это кулинарная социальная сеть с возможностью подписки на блогеров и публикацией собственных рецептов. Главная страница выглядит, как лента новостей с рецептами. В меню есть поиск блюд по категориям. Рецепты можно добавлять в избранное, а ингредиенты из них — в корзину для покупок.

Больше всего мне понравилась функция Потряси и сделай. Вам нужно выбрать несколько ингредиентов из списка (минимум два), например те, которые есть в холодильнике, потрясти смартфон и приложение предложит с ними рецепт.

У RecipeBook есть русская версия, но перевод мягко говоря хромает. По тексту понятно, что нужно делать и сколько чего брать, но местами он выглядит, как русская версия Aliexpress.

Плюсы: бесплатно, огромное количество рецептов, в том числе от самих пользователей, режим поиска по заданым ингредиентам, подписка на поваров, раздел для вегетарианцев, корзина покупок.

Минусы: реклама в бесплатной версии, машинный перевод.

Patee

Платформа: Android, IOS

Еще одна социальная сеть с лентой «новостей» и рецептами от пользователей. Главное достоинство этого приложения — офлайн библиотека ингредиентов с описаниями и каталог пищевых добавок. Рецепты можно добавлять в избранное, а их ингредиенты в корзину, но не отдельно, а все скопом, что немного засоряет список покупок.

В корзине можно менять количество готового блюда и она автоматически пересчитывает ингредиенты.

Приложение платное, можно оформить подписку (годовая стоит 325 гривен), или купить отдельные рецепты.

Плюсы: библиотека продуктов и пищевых добавок, возможность подписки на блогеров и монетизация собственных рецептов, пересчет количества ингредиентов, счетчик калорий.

Минусы: цена, много рекламы, в бесплатной версии много закрытых рецептов, отсутствует категория вегетарианские блюда.

Yummy Recipes

Платформа: Android, IOS

Удобное легкое приложение для поиска рецептов. В нем нет категорий, но есть рубрики рецепт дня, лайфхаки на кухне, блог и шикарные тематические подборки блюд на неделю. Для себя я отметил фильтры в поиске, это очень удобно, можно отсортировать блюда по странам, скорости приготовления и другим приятным мелочам. Есть галочка «веган».

Ко всем рецептам есть видео. В приложении есть подбор блюда по ингредиентам.

Немного подробнее о подборках. Их авторы предлагают сыграть с вами в игру и неделю питаться по их плану. В начале вы видите список всех нужных продуктов, соглашаетесь попробовать, а дальше либо доходите до конца либо сдаетесь. Идеально для тех кто закупается на неделю и устал выискивать что-то новое на обед.

Приложение и рецепты на английском языке.

Плюсы: бесплатно, подбор блюд по ингредиентам, тематические подборки на неделю, фильтры в поиске, видео к каждому рецепту.

Минусы: реклама, интерфейс на английском языке.

Kitchen Stories

Платформа: Android, IOS

Одно из самых совершенных кулинарных приложений, которые я встречал. В нем есть лента с подборками рецептов, конвертер веса в объем (граммы в чашки и ложки), видео-лайфхаки на кухне, детально продуманные категории, отдельные категории для вегетарианцев и веганов.

Ингредиенты и названия блюд можно вводить прямо в строку поиска. Можно выбрать интерфейс на русском языке, но рецепты переведены не все. У приложения миллионная аудитория, которая активно комментирует рецепты.

Плюсы: бесплатно, нет рекламы, тематические подборки в ленте рецептов.

Минусы: частичный перевод рецептов, нельзя создавать свои рецепты.

Лучшие рецепты мира

Дань украинским разработчикам, а точнее фора.

Платформа: Android, IOS

Популярное бесплатное приложение с большим количеством рецептов и обучающими блогами. Все рецепты и поиск по ним работают офлайн. Также доступен поиск по категориям, продуктам и фильтры. Категории вегетарианский/веганский в рубрикаторе нет, что лично меня очень расстраивает, потому что искать рецепт без яиц или желатина, не говоря уже о мясе, достаточно долгое и мучительное задание, западные коллеги уже об этом позаботились, нужно быть в тренде.

В нем удобная корзина покупок с возможностью добавлять продукты по отдельности, а не весь рецепт скопом.

Самый большой недостаток Лучших рецептов мира — это дизайн. Нельзя, чтобы в 2018 году так выглядела главная страница приложения. Это исправимо, и если разработчики будут подсматривать за западными коллегами, то они смогут стать украинским аналогом Yummy Recipes и Kitchen Stories.

Плюсы: бесплатно, удобный поиск, рецепты доступны офлайн, блоги, поиск по ингредиентам.

Минусы: дизайн, реклама.

ТОП самых популярных социальных сетей в мире и средств, сервисов общения.

5. Место — Соцсеть Российского видеохостинга RuTube

На пятом месте ТОП5 популярности тренда Российского видеосервиса соцсети RuTube, который так же в свою очередь опередил наиболее посещаемый и просматриваемый сайт YouTube.com, говорит о том, что интенсивность популяризации данного тренда выше за счет географической особенности и масштабов России, стран СНГ и других, наглядно показывающий интенсивностью, яркостью и контрастностью синего цвета.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении в данном сервисе, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту RuTube

6. Место – сервис потокового видео Twitch

Весьма популярный и очень распространенный во всем мире, как видно наглядно на карте мира интенсивности, яркости и контрастности синего цвета по странам и регионам нашей планеты Земля, говорит за себя и заслуженно Twitch получает шестое место. Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении в данном сервисе, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту Twitch

7. Место – Международный видеосервис YouTube

Рисунок 10. 7.

Не смотря на то, что YouTube.com является самым посещаемым и просматриваемым сайтом в мире, после google.com, он получает седьмое место по популярности интенсивности популярности распространения данного тренда по всем регионам мира, сдавая позиции менее посещаемым сайтам Vimeo.com, Twitch.TV и даже RuTube.ru.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении в данном сервисе, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту YouTube

8. Место – Социальная сеть Google+

Соцсеть Google+ имеет ряд очень серьезных конкурентов в мире, такие как Facebook, VKontakte, Odnoklassniki, RenRen и другие. Но тем не менее Google+ не занимает последние позиции в ТОП-рейтинге, и вполне заслуженно по популярности данного тренда в мире получает восьмое место ТОП10.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении в данной социальной сети, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту Google+

9. Место — онлайн-платформа музыкального сервиса SoundCloud

Самая продвинутая социальная сеть музыкального направления, которую ежедневно посещают около полумиллиона посетителей со всего мира, говорит само за себя глядя на карту мира по интенсивности популяризации данного тренда по всем странам. Практически отсутствие конкуренции от аналогичных сервисов выводит его в TOP-рейтинге на девятое место TOP10.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении в данном сервисе, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту SoundCloud

10. Место – Соцсеть Facebook

Facebook безусловно находится в рейтинге ТОП10 самых популярных и продвинутых соцсетей в мире, но к сожалению проигрывает в интенсивности распространения и популяризации данного тренда в некоторых странах, особенно конкуренту социальной сети ВКонтакте (VKontakte) и беспорному лидеру на самом большом материке Земли – Евразия, а именно Россия и страны СНГ, завершая и закрывай рейтинг TOP10.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении в данной социальной сети, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту в Фейсбук (Facebook)

11. Место – Российская социальная сеть Одноклассники (Odnoklassniki)

Социальная сеть Одноклассники занимает позицию «золотая середина» популярности трендов в мире ТОП-рейтинга. За счет достаточно высокой интенсивности (яркость и контрастность синего цвета на карте мира) в Российском регионе, открывает первую позицию рейтинга TOP20.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении в данной социальной сети, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту в Одноклассниках (Odnoklassniki)

12. Место – средство обмена информацией сервис E-Mail

Пожалуй это самый простой и самый древний способ обмена информацией между людьми через компьютерную информационную сеть Интернет, который уже за десятки лет обеспечил определенную «культуру» общения и распространения информации, так называемая СПАМ/SPAM-рассылка известна и популярна по сей день. Но данный тренд стремительно падает по популярности и вытесняется наиболее продвинутыми и технологичными сервисами, такими как WhatsApp, Viber, Telegram и др., и тем не менее карта мира интенсивности и популяризации данного почтового сервиса показывает нам о востребованности и заслужено получает двенадцатое место в TOP рейтинге.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении через электронную почту, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту вашего бренда, товара или услуг E-Mail

13. Место – соцсеть «Мой Мир» (MoiMir) от mail.ru

Рисунок 10.13. Карта мира стран по плотности географического охвата и

«Чертовая дюжина», а именно тринадцатое место в рейтинге ТОП, достается достаточно популярному во всем мире сервису «Мой Мир» от mail.ru Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении в данной социальной сети, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту в Мой Мир (moimir)

14. Место – мессенджер Инстаграм (Instagram)

Мессенджер Инстаграм (Instagram) популярен во всем мире, и данный тренд стремительно набирает популярность, но тем не менее на текущий день на карте мира по интенсивности (яркость и контрастность заполнения синего цвета) выводит его на четырнадцатое место в ТОП рейтинге средств обмена информацией между людьми посредством электронных устройств.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении через данный мобильный сервис, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту в Инстаграм (Instagram)

15. Место – Микроблоггинг Twitter

Рисунок 10.15. Карта мира стран по плотности географического охвата и

Твиттер (Twitter) в последние несколько лет значительно теряет позиции в популярности этого тренда в мире, таким образом на текущий день наглядно видно на карте мира по интенсивности популяризации и занимает пятнадцатое место в рейтинге TOP20.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении через данный сервис, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту в Твиттер (Twitter)

16. Место – сервис обмена короткими сообщениями (SMS) через сотовую сеть.

Не смотря на то, что SMS на текущий день является самым примитивным и простым средством передать текстовое сообщение от одного человека другому с помощью электронных устройств через мобильную сеть сотового оператора, но остается вполне популярным и достаточно востребованным сервисом и занимает шестнадцатое место в ТОП20 популярности тренда во всем мире. Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении через службы мобильного оператора, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту вашего бренда, товара или услуг через СМС (SMS)

17. Место — видеостриминговый сервис Periscope

Periscope весьма молодой сервис, и начал набирать популярность данный тренд с 2015 года, а так как на текущий день уже существовали аналогичные сервисы, например как Twitch.tv набирающий популярность с 2011 года, то текущая семнадцатая позиция в мире по рейтингу TOP20 самых популярных социальных сетей вполне оправдана.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении через данный сервис, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту в Periscope

18. Место – мессенджер Viber

Мессенджер Viber известен и популярен во всем мире, и занимает лидирующие позиции популяризации данного тренда по сравнению с другими аналогичным мобильными службами обмена мультимедийной информации, такие как WhatsApp, Telegram и заслуженно получает восемнадцатое место популярности в рейтинге TOP20. Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении через мобильный сервис, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту вашего бренда, товара или услуг через Вайбер (Viber)

19. Место — сервис вопросов и ответов с элементами социальной сети ask.fm

Некогда очень популярный и распространённый сервис вопросов и ответов с элементами социальной сети ask.fm был широко известен, по текущий день позиции популяризации данного тренда значительно снизились, но тем не менее он так же известен во всем мире, что наглядно видно на карте мира по интенсивности (яркость и контрастность заполнения синим цветом регионов и континентов Земли) и занимает девятнадцатую позицию в рейтинге ТОП20.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении через данный сервис, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту в ask. fm

20. Место – мессенджер WhatsApp

Мобильная служба обмена мультимедийной и текстовой информации WhatsApp уступает конкуренту Viber, но опережает Telegram по популяризации этого тренда в мире, как наглядно видно по карте мира интенсивности тренда и «закрывает» двадцатой позицией популярности в рейтинге ТОП20.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении через мобильный сервис, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту вашего бренда, товара или услуг через Вацап (WhatsApp)

21. Место — кроссплатформенный мессенджер Telegram от создателя соцсети ВКонтакте

Можно сказать, что данный сервис и мобильная служба достаточно молодая, и рост популярности этого тренда начинается с 2015 года. За счет очень популярной социальной сети ВКонтакте (VKontakte) этот мессенджер на текущий день популярен во всем мире и данный тренд наглядно отображен на карте мира по интенсивности заполнения синим цветом регионов стран и континентов Земли, занимает двадцать первое место в ТОП рейтинге.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении через мобильный сервис, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту вашего бренда, товара или услуг через Телеграм (Telegram)

22. Место – «облачный» видеосервис Dailymotion

Dailymotion ни так широко известен и не очень популярен во всем мире, но так как он является одним из первых сервисов появившихся на просторах сети Интернет, предоставляющий возможность пользователям выкладывать видео в «облако», то так же входит в список популярных трендов мира и занимает соответствующее двадцать второе место популяризации в TOP рейтинге, как наглядно видно на карте интенсивности заполнения синим цветом по странам и регионам.
Если вам подходит данный регион для развития вашего бизнеса или вы заинтересованы в продвижении через данный сервис, то LikeMe2 позволят вам купить раскруту DailyMotion

Эксперты и аналитики онлайн-сервиса по продвижению и раскрутке LikeMe2 наглядно рассмотрели все аспекты популяризации и оценки трендов социальных сетей на текущий день, средств обмена мультимедийной и текстовой информации, а так же различных сервисов и служб с функциями социальных сетей.
Выводы и заключение по самой популярной и продвинутой соцсети или информационной службы/сервиса основываются не только по количеству зарегистрированных пользователей и/или количеству уникальных посещений, просмотров и других распространенных показателей, но и берется во внимание так же такие характеристики и показатели, как стоимость сайта и/или доменного имени на основании SEO-оценки, в т.ч. расчетный показатель доходности, аналитические данные по индексу цитирования Яндекса (ТИЦ) и параметры ранжировании поисковой системы Google (PageRank), в т. ч. раскрученность в этих глобальных поисковых системах по ВЧ/СЧ/НЧ (высокочастотные, среднечастотные и низкочастотные запросы), а так же статистические индексные данные Alexa Rank, PR-CY посещений и просмотров, Majestic Index и количество доменов в ссылках, Индекс LinkPad.
Берется во внимание данные относительных значений от Google Analytics, общее количество баллов популяризации по каждому отдельному тренду, учитывается TOP регионы и страны мира по каждому отдельному тренду на предмет потенциальных регистраций новых пользователей, т.е. общее количество жителей той или иной страны, а так же определенное количество запросов по этим регионам и/или странам Мира и определяется количество заинтересованных пользователей той или ной службы, сервиса, соцсети и т.п., и оценка значений параметра «Стандартного Отклонения» (Std. Dev.) на основе полученных данных по каждому отдельному нынешнему актуальному тренду на карте мира по распространению и популярности интенсивностью (яркость и контрастность) заполнения синим цветом.

Только таким комплексным подходом можно оценить реальный трафик, нагрузку и выяснить необходимость покупки продвижения и /или раскрутки вашего товара, услуг или вашего авторского имени, в том или ином регионе или страны мира.

Общая сводная таблица TOP лидеров самых популярных и продвинутых социальных сетей, средств обмена информацией и других сервисов общения:

Социальные сети как источник генеалогической информации для составления родословной и семейного дерева (Древа).

Современные интернет технологии помогают находить и устанавливать связи между родственниками. Почти во свсех сетях можно найти человека по фамилии и вступить с ним в переписку, чтобы уточнить ваше родство.

Но тут имеются своего рода ограничения и неудобства в поисках:

• можно найти лишь ныне живущих и наиболее продвинутых своих родных, зарегестрированных в интернете. Кстати, в отличии от них, наш сайт позволяет найти людей: и ныне здравствующих, и отошедших в мир иной. .. 

• в соцсетях регистрируются и «живет»( «зависает», «тусуется» и т.д.)  в основном молодежь.

• для работы в социальний сети требуется регистрация.

• почти во всех сетях, чтобы посмиотреть профиль человека, нужно разрешение от него (в основном, стать его другом)

• не все социальные сети из нижеприведенного перечня, ввиду специфики и назначения некоторых,  могут принести вам пользу.

Наиболее подходящими  сетями для поиска родных мы бы назвали:

• одноклассники. Тут имеется замечательная фишка — возможность отмечать своего родственника, и даже помечать, кем он вам приходиться. Зайдя на страничку найденного родственника, среди его друзей можно увидеть и родственников, которые пометили себя родными, и найти неизвестных вам родных.

• мой мир на maul. ru. Особенность этой сети — возможность посмотреть анкету своего друга, и узнать очень много про него.

• вконтакте. Очень много молодежи регестрируется здесь. Можно нати человека по фамилии, написать ему. пообщаться, посмотреть его профиль, став предварительно его другом…

• Мой круг. (https://moikrug.ru/) — русскоязычная социальная сеть, направленная на установление деловых контактов между людьми. Архитектура сети представляет собой круги пользователей, где первый круг — это близкие друзья пользователя, которым он доверяет свою контактную информацию, второй круг — это друзья друзей пользователя, а третий соответственно друзья друзей его друзей. Но в связи со сменой хозяина, сеть немного ушла в сторону, и ищет работниов и работодателей…

Опасности социальных сетей.

Ввиду того, что информацией. загруженой вами на сайты могут воспользоваться не только доброжелатели. но и всякого рода мошейники, преступники и т.д.; а так же фискальные органы, судебные приставы, банки, агенства и .т.д;  т.е. кем угодно, рекомендуем:

• оставлять о себе ровно столько, сколько необходимо вашим потенциальным родным нати вас и связаться с вами.
• не общаться с теми пользователями, которые вам покажутся подозрительными;
• сообщать о подозрительных пользователях администарциям сайтов;

Vk.com — российская социальная сеть ВКонтакте, с небольшим уклоном на развлечения.
Facebook.com — русские и иностранные пользователи объединились, международная социальная сеть от знакомств до бизнеса.
Odnoklassniki.ru — найди тех, с кем когда-то сидел за одной партой.
Plus.google.com — Google+ международная социальная сеть от поисковика.
Lastfm.ru — музыкальная социальная сеть, бесплатный каталог музыки.
Fishingspace. com — Социальная сеть рыбаков — первая полноценная социальная сеть рыбаков.
Moveout.in — социальная сеть практикующих многофункциональные движения. Для активных растяжка, шпагат, пресс кубиками. Для больных лечение суставов и спины. Для девушек красота и стройность тела. 
Elitsy.ru — православная социальная сеть. Создана в мае 2014 года по благословению Святейшего Патриарха Кирилла. Вопросы и ответы священников, адреса храмов и много другое. 
Habrahabr.ru — сеть айтишников, обсуждение интересных новостей и материалов компьютерными гениями.
Instagram.com — фотографируйте лучшие моменты из жизни и выкладывайте в социальную сеть свои фото.
Newsland.com — новостная социальная сеть, обсуждение мировых новостей.
Foursquare.com — что окружает вас в городе: кафе и рестораны, развлечение всё это обсуждается в городской социальной сети.
Nsportal.ru — социальная сеть работников образования, обучающие программы и литература для преподавателей.
Drive2.ru — сообщество автолюбителей, обсуждение автомобилей, советы, ремонт, поведение на дорогах.
Russia.ru — новостная социальная сеть. Свой взгляд на проблемы России. 
Rustoria.ru — Рустория свободная социальная сеть свободы слова в России для журналистов и пишущих блогеров. 
Gamer.ru — новости компьютерных игр, советы и секреты игр, сеть для общения игроков.
Kroogi.com — творчество людей вы можете поддержать деньгами с помощью Краудфандинг платформы на сайте.
Sprashivai.ru — любые вопросы вы можете задавать и получите на них ответы. Вопрос можно задать анонимно. Есть мобильный интерфейс. 
Myband.info — социальная сеть музыки и шоу-бизнеса, бесплатный аудиохостинг, афиша выступлений музыкантов.
Likestar.tv — поиск и открытие талантливых исполнителей на просторах всемирной паутины: танцы, музыка искусство. Ищите людей, которые инвестируют именно в вас, покажи себя на портале.  
Pobedam.ru — Отечественная русскоязычная социальная сеть. В названии есть патриотизм, название сети Победа.
Bookmix.ru — сеть книголюбов, новинки и классика разные направления книг, рецензии посетителей. Дружба посетителей сайта на основе литературных вкусов.
Esosedi.ru — общение посетителей сайта на основе географических объектов, общайтесь с соседями в сети.
Netropolitan.info — сетья для очень состоятельных людей.
Xing.com — международная деловая социальная сеть по поиску работы. 
Otzovik.com — социальная сеть отзывов о всевозможных товарах.
Zakon.ru — социальная сеть для юристов, обсуждение законов.
Stranamam.ru — страна мам, женская социальная сеть для мам. Обсуждение вопросов, которые обычно решают женщины. 
Animal.ru — социальная сеть о домашних животных в основном о кошках и собаках. Объявления, помощь, советы.  
Turmir.com — Социальная сеть путешественников, поиск тура для отдыха, отзывы об отелях. 
Delovoymir.biz — Общение бизнесменов и деловых людей. Обсуждение финансовой и хозяйственной деятельности предпринимателей: инвестиции, работа. 
Familyspace.ru — семейная социальная сеть для родственников и одноклассников. Ваш фотоальбом и генеалогическом древо. 
Fish-hook.ru – Социальная сеть для рыболовов: отчеты, обзоры, рассказы, кухня.
Svitmam.ua — социальная сеть мам, общение и обмен опытом материнства.
Vseti.by — белорусская социальная сеть на русском языке, общение.
Scipeople.ru — научная социальная сеть, курсы, гранты, библиотека.
Webtransfer-finance.com — Финансовая социальная сеть. Кредиты и микрокредиты. Можно зарабатывать давая деньги в займы, международная сеть. 
Science-community.org — социальная сеть для учёных: конференции, институты и гранты.
Bikepost.ru — социальная сеть мотоциклистов. Фото, видео и объявления, доска памяти. 
Minibanda.ru — женская социальная сеть о маленьких детях.
Crazymama.ru — социальная сеть молодых мам, общение и обмен опытом.
Online-clubs.com — гламурная социальная сеть о светской жизни. 
Metodisty.ru — социальная сеть учителей.
Gamexp.ru — социальная сеть о компьютерных играх.
Polonsil.ru — социальная сеть о здоровье людей.
Napodiume.ru — социальная сеть о моде: модели, фото, кастинги, агентства, показы, портфолио. 
Sportparad.ru — cпортивная социальная сеть, есть блоги спортсменов и пользователей. 
Autopeople.ru — автомобильная социальная сеть.
Fgids.com — социальная сеть о рыбалке.
Classnet.ru — социальная сеть для школьников.
Gallerix. ru — социальная сеть об искусстве: живопись, картины, репродукции.
Cafemam.ru — женская социальная сеть. Фото, видео, консультации мам.
Yapiligrim.ru — социальная сеть путешественников.
Drugmetal.ru — социальная сеть металлистов, людей увлекающихся тяжёлой музыкой.
Yousmi.by — новостная социальная сеть, фото с места новостей. 
Rusbody.com — социальная сеть бодибилдеров и культуристов.
Investor.ru — социальная инвесторов, прогнозы акций, советы. Куда вложить деньги, форекс, акции, недвижимость?
Muzkontakt.ru — социальная сеть музыкантов и шоуменов. 
Ruspace.ru — русская социальная сеть для общения.
Vgorode.ru — городская жизнь и общение молодых людей, сеть для общения.
Megamixgroup.com — международная социальная сеть по ведению клиентского бизнеса. Здесь можно найти идеального менеджера и топ менеджера для вашего бизнеса.
Prosto-foto.ru — социальная сеть для любителей фотографии.
Turometr.ru — социальная сеть туристов, ведение собственного дневника. 
I-think.ru — социальная сеть металлургов.
Zabarankoi.ru — социальная сеть дальнобойщиков и простых автолюбителей.
Photogeek.ru — социальная сеть о фотографии. Проверка ваших фотографий профессионалами. Профессиональная съёмка ню. Лучшие фотосъёмки, лучшее фото и лучший автор недели и месяца. 
Derevnyaonline.ru — социальная сеть о русской деревне.
Starichki.ru — социальная сеть для «стариков», общение для людей в возрасте. Каждый считает себя старым по-своему, знакомиться никогда не поздно. 
Rusfan.ru — социальная сеть фанатов, вы болеете за команду или клуб, тогда вам сюда. Символика, кричалки, расписание соревнований, совместное посещение матчей. 
Viadeo.com — профессиональная социальная сеть по поиску работы и подбора персонала.
Professionali.ru — социальная сеть профессионалов, поиск и предложения профи своего дела по многим направлениям бизнеса. Деловая социальная сеть.
Dudu.com — Дуду.ком арабская международная социальная сеть, с элементами мгновенного перевода текста на любые иностранные языки.
Maam.ru — Маам социальная сеть работников дошкольного образования.
Dissp.com — спортивная социальная сеть, Мировые и Российские новости спорта. Фото и видео спортивные материалы, обсуждения достижений спортсменов. 
Navidu.com — НаВиду общение людей в разных городах России, общение по территориальному признаку.
Povarenok.ru — Поваренок кулинарная социальная сеть, здесь вы найдёте рецепты блюд и сможете обсудить свои рецепты. 
Fotokto.ru — ФотоКто социальная сеть о фотографии. Профессиональные фотографии и любители обсуждают свои и чужие фотографии.
Cyclowiki.org — универсальная нейтральная вики, которую создаёте вы.
Podruzhki.ru — социальная сеть подростков, общение, конкурсы, фотографии, индивидуальные интересы. Сайт для девочек, но и молодые люди здесь могут общаться. 
Nacheku.ru — интеллектуальная социальная сеть для интровертов, будь в курсе новинок, не выражая своих эмоций.
Druzhu.com — социальная сеть ЛГБТ (лесбиянки и геи), российских меньшинств. Именно Вы своим присутствием сможете её дополнить. 
Neizvestniy-geniy.ru — социальная сеть для творческих людей для художников, музыкантов, литературоведов, фотографов и других профессий.
Stihi.ru — один из самых крупных сайтов на русском языке посвященный стихам. Здесь авторы могут выкладывать свои стих, получать оценки и отзывы. 
Chitalnya.ru — Литературная соц. сеть. Общение для поклонников русского языка и стихов.
Privet.ru — Привет.ру, найди друзей и собеседников.
2x2tv.ru — русская 2×2 социальная сеть мультяшного канала.
Moikrug.ru — Мой Круг сеть профессиональных контактов, используется для поиска персонала.
Linkedin.com — соцсеть Linkedin с иностранными корнями и бизнес аудиторией русскоязычная версия появилась в 2010 году.
Butik2.ru — социальная сеть по шопингу, для людей любящих покупки. 
Nekto.me — Nekto.me анонимная социальная сеть. Общение без имени и пола, при необходимости можно открыть свои данные. 
Me2day.net — корейская социальная сеть. Среди участников социальной сети знаменитости Кореи: Чхве Сын Хён, Тэ Ян, Джи-Драгон (G-Dragon), Сынри (Seungri).
Mylove.ru — МояЛюбовь, русская социальная сеть знакомств.
Fotostrana.ru — социальная сеть фотографов, всё о фото.
Monamour.ru — знакомства для брака.
Love.mail.ru — крупнейшая социальная сеть для знакомств от Mail.ru.
Twoo.com — Онлайн знакомства между людьми с разных концов света.
Love.ru — социальная сеть знакомств для пользователей, все действия на сайте ведут к знакомствам. 
Beesona.ru — литература, музыка, живопись. Сайт предоставляет широкие возможности для публикаций текстов, размещения фотографий, иллюстраций, личного общения, продвижения собственного творчества.
Geoid.ru — социальная сеть для любителей отдыха и путешествий, красивейшие места России в которых побывали посетители сайта. 
Liveinternet.ru — поисковик, дневники, рейтинги.
Dnevnik.ru — Дневник.ру школьная социальная сеть, образовательный ресурс.
Kanobu.ru — Ка-но-бу.ру социальная сеть геймеров всех стран и народов.
Twitter.com — сервис микроблогов, основная аудитория с мобильных устройств. Русских становится всё больше.
Drug.uz — Социальная сеть Узбекистана.
Mylivepage.ru — Моя Живая Страница, социальная сеть сайтов. Создай свой сайт!
Mirtesen.ru — смотрим на карту,находим старых друзей, знакомимся с новыми, общаемся
Odnodolshiki.ru — Однодольщики, соцсеть про долёвку и покупку российской недвижимости.
Klerk.ru — Клерк.ru, социальная сеть о бухгалтерском учете. Российские юристы, финансисты и бухгалтера.
Vdolg.ru – коммерческая социальная сеть на русском языке. Взять или получить кредит, вести список кредиторов можно здесь. 
Pomnipro.ru – социальная сеть умерших людей «Помни Про».
Babyblog.ru — все для молодой мамы, популярный узконаправленный ресурс.
E1.ru E1 — социальная сеть уральцев — форум ответы на все вопросы, общение на повседневные темы.
Eka-mama.ru — социальная сеть о беременности и родах (Екатеринбург).
In-galaxy.com — мобильная социальная сеть-мобильное общение.
Dirty.ru — одна из самых загадочных русских социальных сетей, множество постов и комментариев.
Fion.ru — все самое интересное и полезное о рыбалке в России.
Revision.ru — все тенденции дизайна в обном месте.
Qip.ru — блоги он-лайн, социальная сеть от РБК.
Unface.me — aнонимная социальная сеть.
Livelib.ru — сообщество любителей читать книги.
E-xecutive.ru — деловая социальная сеть топ менеджеров и руководителей разного уровня.
X-libris.net — социальная сеть библиофилов, любителей книг.
Cheloveche.ru — Человече, альтернативная социальная сеть. Её особенность — пользователь в конструкторе персонажа создает свой аватар.
My-lib.ru — социальная сеть для тех, кто любит читать.
Dogster.ru — сообщество любителей собак. Обсуждение пород, правильного питания собак итп.
Rusedu.net — сообщество педагогов, социальная сеть русских учителей.
My.ya. ru — Я.ру, заведи свою персональную страницу на Яндексе.
Vkrugudruzei.ru — вкругудрузей, социальная сеть от KM.RU.
Blog.ru — блоги. Все о блогах и общении, все интересное о блогах.
Drugme.ru — социальная сеть здоровья.
Habrahabr.ru — социальная сеть IT-шников и программистов.
Nirvana.fm — социальная сеть Сибири, знакомства и объявления.
Venividi.ru — блоги туристов.
My.mail.ru — Моймир@mail.ru, социальная сеть от Майл.ру.
Limpa.ru — сайт знакомств. Социальная сеть Лимпа.
Moikrug.ru — будь в кругу своих друзей и коллег по работе.
Vashisosedi.ru — сайт о ваших соседя. Выкладывайте информацию о себе и знакомьтесь с соседями. 
Sosedi.ru — информация о ваши соседях: объявления, знакомства, новости, все слухи и сплетни.
Hh.ru — HeadHunter Live, поиск работы.
Drom.ru — социальные сети автомобилистов, блоги автолюбителей, тюнинг, фото, общение.
Portalplaneta.ru — Российский краудфандинг — вкладывайте в идеи, если проект соберет нужную сумму, то он будет реализован.
Ikra.tv — музыкальная соцсеть.
Flamp.ru — социальная сеть, публикующая отзывы о компаниях в разных городах. 
Gamemag.ru — социальная сеть игр. Новости игр для ПК.
Tourout.ru — все о путешествиях и туристических маршрутах.
Spurtup.com — спортивная социальная сеть для спортсменов.
News2.ru — новостная социальная сеть.

Сайты знакомств.

Сайты не являются порнографическими сайтами, фото, и видео материалы на сайтах соответствуют, возрастному цензу 18+.

Twoo.com — Международная социальная сеть знакомства на русском языке.

Love.ru — Социальная сеть знакомств Любовь.ру.

Limpa. ru — Лимпа.ру сеть знакомств и блогов для общения.

Flirchi.ru — Одна из самых противоречивых сетей знакомств в России – это оригинальный клуб для флирта и общения.

Mamba.ru — Старейший и самый крупный сайт знакомств Российского интернета. Имеет огромное количество сайтов партнёров, которые привлекают посетителей.

Teamo.ru — Сайт для людей, которые хотят создать что-то большее чем простое знакомство в сети. Духовное единение людей с целью заведения семьи. 

Gdepapa.ru — Сеть знакомств для женщин, у которых уже есть ребёнок и которые хотят найти папу.

Mylove.ru — Большая социальная сеть знакомств с элементами обычной сети.

Monamour.ru — Найди здесь свою половинку, сайт для людей, ищущих любовь.

Loveplanet.ru — Один из самых крупных сайтов знакомств в России, возможно самый крупный.

Dating.ru — Крупная сеть знакомств для тех, кому постарше, знакомства для зрелых тридцатилетних людей.

24open.ru — Сеть знакомств с элементами обычной социальной сети.

Kisses.ru — Сайт для знакомств. Позиционирует себя как сайт для серьёзных отношений и брака.

Damochka.ru — Социальная сеть для изысканного общения дам с джентльменами.

Love.mail.ru — Близкое общение людей между собой для флирта и серьёзных отношений.

Maybe.ru — Мобильная социальная сеть знакомств.

Love.rambler.ru — Познакомься в Рамблере со своей половинкой.

Badoo.com — Badoo c помощью геолокации вы можете видеть ваших собеседников.

если кому то мало вышеперечисленных ссылкок, то можете заглянуть на:

Иностранные социальные сети.

Academia.edu Социальное пространство для представителей науки
Advogato Общение разработчиков бесплатных компьютерных программ 
aNobii Все Про книги, книги на английском языке
Hayland.am Армянская социальная сеть-большое количество информации на национальном языке
ReebokOne Социальная сеть для фитнес инструкторов от Reebok
hayСafe Социальная сеть Армении
Twoo международная сеть знакомств и развлечений, здесь можно легко знакомиться с новыми людьми
aSmallWorld Европейский бомонд
AsianAvenue Американцы-азиаты
Athlinks Все об интереснейших представителях животного мира
Audimated. com Музыка
Avatars United Сообщество онлайн-игроков
Australianetwork Австралийская социальная сеть. Новости, ТВ, разные языки для общения
Facetime Австралии клуб сетевой активности и общения
Badoo Социальная сеть знакомств
Bebo Социальная сеть для любителей поболтать 
Bigadda Социальная сеть Индии
BigTent Сообщества по интересам
Biip.no Социальная сеть Норвегии
BlackPlanet Социальная сеть для афро-американцев
Blauk Социальная сеть для самых разных людей 
Blogster Блоги 
Buzznet Социальная сеть для любителей музыки
CafeMom Сообщество, объединяющее молодых мам 
The Free Tech Company Все интересы инвесторов и финансистов
Care2 Общение для тех, кому не безразличны проблемы экологии
CaringBridge Найди тех, с кем развела жизнь
Cellufun Все для мобильных
Classmates.com Аналог наших Одноклассников
Cloob Популярнейшая сеть Ирана
CouchSurfing Полезная сеть для путешественников
CozyCot Сообщество женщин из стран Востока
Cross. tv Сообщество христиан
Crunchyroll Все для любителей аниме
Cyworld Социальная сеть Южной Кореи
DailyBooth Фото-блоги 
DailyStrength Социальная сеть для медиков различных профилей
Decayenne Все сливки общества Америки и Европы в одном месте
Delicious Закладки социальных сетей
DeviantART Все об изобразительном искусстве
Disaboom Сообщество людей с ограниченными возможностями
Dol2day Все о политике и политиках
DontStayIn Английские клубы
Draugiem.lv Сообщество представителей стран Балтии, крупнейшая социальная сеть Латвии
Douban Социальная сеть Китая
Elftown Социальная сеть для тех, кто увлечен научной фантастикой
Epernicus Социалка для самых разных исследователях и ученых
Eons.com Бэби-бумеры 
Experience Project Социальная сеть, где участники делятся своим опытом решения жизненных проблем
Exploroo Все про туризм и путешествия
Facebook Знакомимся, общаемся, размещаем фотографии
Faceparty Почти как обычный Фейсбук, только про тусовки
Faces. com Сообщество британских тинэйджеров
FilmAffinity Сообщество любителей кино
FitFinder Студенты Англии ведут анонимные микроблоги
FledgeWing сообщество студентов, решивших начать собственный бизнес
Flixster Все про кино — социальная сеть видео контента с посетителями преимущественно из США
Flickr Множество фотографий различной тематики
Focus.com b2b Общемировая социальная сеть
Folkdirect Социалка для всех 
Fotki Меняемся видео-файлами и фотками
Fotolog Блоги Южной Америки и Испании 
Foursquare социальная сеть
Friends Reunited Одноклассники, однокурсники и сослуживцы Британии
Friendster Социальная сеть, имеет высокий рейтинг в Азии 
Fruhstuckstreff Общая социальная сеть
Fubar Ресурс знакомств
Gaia Online Для анимэ-любителей
GamerDNA Социальная сеть для тех, кто играет в компьютерные игры
Gather.com Блог-платформа 
Gays.com Социальная сеть, объединяющая секс-меньшинства
Geni.com Узнай все о своей гениалогии
Gogoyoko Музыканты и неравнодушные к музыке
Goodreads Каталог книг различной тематики
Google Buzz Социальная сеть общего характера 
GovLoop Все для политиков и про политиков
Grono. net Социальная сеть Польши
Habbo Общалка для подростков 
Hi5 Социальная сеть, хорошо развитая в Индии,Таиланде, Монголии,на Ямайке, Румынии, Латинской Америке и Центральная Африке а так же Португалии
Hospitality Club Радушная социальная сеть
Hotlist Социальная сеть 
HR.com Социальная сеть для тех, кто управляет персоналом
Hub Culture Только для креативных людей
Hyves Одна из популярных социальных сетей Голандии 
Ibibo Социальная сеть, открывающая таланты, популярна в Индии 
Indaba Music Социальная сеть для музыкантов 
IRC-Galleria Социальная сеть Финляндии 
Italki.com Сеть, помогающая выучить иностранный язык
InterNations Международная социальная сеть
Itsmy Сообщество мобильное
iWiW Социальная сеть, популярная в Венгрии 
Jaiku Микро-блоги 
JammerDirect.com Социальная сеть представителей арт-сообщества
kaioo Обычная социальная сеть 
Kaixin001 Китайская социальная сеть 
Studivz Социальная сеть Германии, для молодых, красивых
Lokalisten Свободное общение с сети интернет, немецкая социальная сеть
Kiwibox Еще одна простая социальная сеть
Lafango Сеть, позволяющая проявить себя и свои таланты
Last. fm Музыкальные новинки и музыка, проверенная временем 
LibraryThing Сообщество тех, кто не представляет себе жизни без книг
Lifeknot Социальня сетьдля тех, у кого есть какое-то хобби 
LinkedIn Сеть для деловых людей
LinkExpats Социальная сеть для тех, кто покинул Родину и потерял гражданство. 
LiveJournal ЖЖ Дневники, комментарии
Livemocha Помощь в овладении иностранным языком
LunarStorm Социальная сеть шведов 
MEETin обычная социальная сеть 
Meetup.com Еще одна сеть общего плана 
Meettheboss Место, где можно обсудить все новости бизнеса и финансовой сферы 
Mixi Социальная сеть Японии 
MocoSpace Еще одно мобильное сообщество 
MOG Шквал музыки 
MouthShut.com Отзывы и мнения потребителей
Mubi Для любителей авторского кино
Multiply Социальная сеть, имеющая высокий рейтинг в Азии (Филиппины). 
Muxlim Сообщество мусульман
MyAnimeList Для тех, кто знает, что такое аниме 
MyChurch Объединение и общение христиан
MyHeritage Социальная сеть для всех возрастов
MyLife Социальная сеть для общения с друзьями и родственниками
My Opera Браузер и почта от Оперы 
Myspace Социальная сеть для любых участников 
myYearbook Социальная сеть с благотворительной тематикой
Nasza-klasa. pl Тоже самое, что Одноклассники, только в Польше
Netlog Просто социальная сеть 
Nettby Социалка в Норвегии
Nexopia Социальная сеть канадцев
Socializing Социальная сеть Канады (Canadian Social Network) одна из самы хпопулярных
NGO Post Оперативное обсуждение новостей в Индии 
Ning Социальная сеть
Odnoklassniki Социальная сеть для безграничного общения
OneClimate Социальная сеть для тех, кому интересны проблемы климата
OneWorldTV Социалка с направленностью на экологические и социальные темы
Open Diary Блоги, существуют с 1998 года 
Orkut Социальная сеть Гугл. Особенно распространена в Бразилии и Индии 
OUTeverywhere Сообщество, объединяющее сексуальные меньшинства 
PartnerUp Социальная сеть для тех, у кого свой бизнес 
Passportstamp Все для путешествий, обмен мнениями, комментарии, советы
Partyflock Сообщество любителей электронной музыки в Голладнии 
Pingsta Экспертные мнения и оценки 
Pinterest.com Социальная сеть картинок и фотографий, собирают тематические коллекции из изображений
Plaxo Программа для автоматического сбора сообщений
Playahead Социальная сеть Швеции и Дании для подростков 
Playlist. com Самая разная музыка 
Plurk Микроблоги для всех 
Present.ly Микроблог для фирм и компаний 
Qapacity Социальная сеть для бизнесменов 
Quechup Знакомимся, дружим, общаемся 
Qzone Социальная сеть в Китае 
Raptr Различные видеоигры 
Ravelry Для тех, кто увлечен вязанием 
Renren Социалка китайцев 
ResearchGate Сообщество ученых 
ReverbNation.com Социальная сеть для отдельных музыкантов и музыкальных групп 
Ryze Бизнес-тематика 
ScienceStage Мультимедиа платформа и сеть с научной тематикой
Scispace.net Еще один ресурс для ученых
ShareTheMusic Легальный обмен музыкой различных направлений и жанров
Shelfari Все про книги и книжные новинки
Skyrock Социальная сеть для стран, говорящих по-французски
Social Life Бразильский бомонд 
SocialVibe Социальная сеть для благотворительных проектов 
Socium.by Социум.BY белорусская социальная сеть
Vseti.by Социальная сеть Республики Беларусь
Sonico.com Социальная сеть Латинской Америки, Испании и Португалии
So. cl Социальная сеть от Microsoft
Stickam Live Смотрим видео и болтаем 
StudiVZ Сообщество студентов, в большей степени владеющих немецким языком 
StumbleUpon Социальная сеть по разным интересам. Весь интернет в одном месте (эпическое путешествие) юмор, фотографии, мода или спорт.
Turkiler — Социальная сеть для общения тюркоязычных народов
Tagged Общая социалка США
TalentTrove Ресурс для поиска талантов
Talkbiznow Социальная сеть с бизнес-направленностью
Taltopia Сообщество художников 
Taringa! Общая социальная сеть
TeachStreet Социальная сеть, имеющая общеобразовательную тематику
TravBuddy.com Все, что связано с темой путешествий 
Travellerspoint Путешествия в самые разные уголки мира
Tribe.net Общая социальная сеть
Trypair Социальная сеть для знакомств, основной упор на пользователей мобильных телефонов и смартфонов
Trombi.com Аналог Одноклассников во Франции 
Tuenti Сообщество испанских студентов 
Tumblr Микроблоги 
Twitter Микроблоги, популярный и широкораспространенный микроблоггинг 
Vkontakte Контакт Социальная сеть для молодых и активных людей
Vampirefreaks. com Сообщество субкультуры готов
Viadeo Общая социальная сеть
Virb Сообщество, объединяющее художников, фото-художников и музыкантов 
Vox Самые разные блоги 
Wakoopa Социальная сеть для увлеченных компьютерами
Wattpad Обмен электронными книгами, общение с авторами
WAYN Все про путешествия и стиль жизни 
WebBiography Тематика касается генеалогии и биографии 
WeeWorld Социалка для самых молодых, для тех, кому от 10 до 17 лет
WeOurFamily Общая социальная сеть для общения и знакомств
Wer-kennt-wen Еще одна общая социальная сеть
weRead Сообщество любителей книг 
Windows Live Spaces Блоги Виндоус 
WiserEarth Социальная сеть с акцентом на проблемы экологии
WorldFriends Обычная социальная сеть 
Xanga Социальная сеть, не имеющая конкретной направленности 
XING Бизнес-сеть 
Xt3 Социальная сеть для католиков
Yammer Социалка офисных работников
Yelp, Inc. Ресурс, посвященный бизнес-вопросам 
Youmeo Пространство Великобритании 
AsianAvenue Сообщество для американцев, имеющих азиатское происхождение 
Zoo. gr Социальная сеть Греции
Zooppa Ресурс Позволяет поделиться своими талантами и возможностями