Печень по королевски рецепт: Печень по-королевски – рецепт с фотографиями в домашних условиях
Печень по-царски — 7 рецептов в домашних условиях пошагово с фото Нежная печень по-царски — настоящее угощение для родных и любимых, приготовьте куриную, говяжью или свиную печень в духовке. Рецепт 1: …
Нежная печень по-царски — настоящее угощение для родных и любимых, приготовьте куриную, говяжью или свиную печень в духовке.
Рецепт 1: печень по-царски (пошаговые фото)
Необыкновенно нежная и вкусная запеканка из печени.
- Печень говяжья (свиная) 500 г
- Лук репчатый 2-3 шт
- Крупа манная 0,5 стак.
- Морковь 2-3 шт
- Молоко 0,5 стак.
- Сметана 0,5 стак.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Майонез домашний 0,5 стак.
- Соль, перец черный молотый по вкусу
Печень хорошо помыть, обсушить. Перекрутить печень на мясорубке. Влить молоко и всыпать манную крупу.
Хорошенько все перемешать до однородной массы. Поместить печеночный фарш в холодильник на 1 час.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до полуготовности.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выкладывать подготовленные продукты слоями: половину лука с морковью.
На лук с морковью — половину печеночного фарша, посолить, поперчить.
Сверху смазать половиной смеси сметаны с майонезом.
Далее слои повторить из оставшихся продуктов. Запекать печень по-царски в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Дать немного остыть в форме и можно подавать к столу. Очень вкусно!
Рецепт 2, пошаговый: куриная печень по-царски
- Печень куриная 500 граммов
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Цуккини 300 граммов
- Крупа манная 4 ст.л
- Перец болгарский 2 шт
- Сливки 23% 100 мл
- Масло растительное для жарки
- Масло сливочное смазать форму
- Молотая паприка 1 ст.л
- Перец черный молотый 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Петрушка (зелень)для подачи
Куриную печень промыть, удалить жировые наросты и пленки, желчные «узелки».
Болгарский перец разрезать пополам, семечки и мембраны срезать, филе паприки натереть на средней тёрке — шкурки удалить.
Куриную печень и одну репчатую луковицу пропустить через мелкую решетку мясорубки. Смешать молотую печень с тёртой паприкой, добавить соль, щепотку сахара, манную крупу и сливки — хорошо перемешать и дать постоять, пока манка не набухнет.
Цуккини, морковь разделать брусочками, вторую луковицу нашинковать — припустить овощи на растительном масле.
Пассеровку из овощей приправить молотой паприкой и черным перцем, посолить.
Порционные рамекины (если готовите печень по-царски как закуску) щедро смазать сливочным маслом. На дно уложить по 2-3 ложки овощей, накрыть слоем молотой печени. Слои повторить.
Составить рамекины в керамическую форму или подходящий противень, влить кипяток, чтобы вода накрыла рамекины на 2/3. Запекать печень по-царски в разогретой до 170 градусов 40-45 минут, готовность проверить на сухую лучину.
Печень по-царски украсить свежей петрушкой и подавать со свежими овощами.
Рецепт 3: говяжья печень по-царски в духовке
Для своего блюда в этот раз я буду использовать говяжью печень, но подойдет и свиная, и даже куриная- здесь все зависит от кулинарных предпочтений каждой хозяйки.
- печень говяжья — 0,5 кг;
- морковь — 0,5 кг;
- лук репчатый — 0,5 кг;
- крупа манная — 0,5 стакана;
- молоко — 0,5 стакана;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- майонез — 3-4 ст. ложки;
- масло подсолнечное — сколько понадобится для жарки
У меня вот такой кусочек печени весом чуть больше полкило.
Его я для начала разморозила, сняла пленку по возможности, вырезала самые крупные сосуды. Затем печень необходимо прокрутить через мясорубку или же измельчить ее в блендере- я воспользовалась первым способом, перемолола ее один раз в обычном совдеповском кухонном девайсе.
Добавляем в емкость с перемолотой говяжьей печенью манную крупу.
Вливаем туда же и молоко, солим и перчим по вкусу.
Все хорошо перемешиваем и отправляем емкость в холодильник примерно на час- за это время манная крупа набухнет.
Пока печеночная масса находится в холодильнике, время заняться начинкой. Морковь и лук очищаем от кожуры.
Репчатый лук режем небольшими кубиками.
Морковь натираем на крупную терку.
Обжариваем на подсолнечном масле сначала лук, а затем и морковку- до полуготовности, даем овощам немного остыть.
Готовить печень по-царски я буду в керамической форме для запекания- на ее дно выкладываем примерно половину обжаренного лука и морковки.
Смазываем тонким слоем майонеза, можно чуток присолить.
Достаем из холодильника печеночную смесь и половину ее выливаем в форму, расправляем по всей поверхности.
Следующим слоем опять идут овощи, а за ними- оставшаяся печень.
Самый верхний слой тоже аккуратно смазываем майонезом.
Духовку разогреваем до 180-200 градусов и отправляем в нее форму для запекания с печенью. Время приготовления составляет примерно час, но в процессе сами не забывайте проверять блюдо на готовность. Готовая печень по-царски выглядит вот так, аромат от нее исходит божественный- любители печени оценят это блюдо, я уверена.
А вот так выглядит наше блюдо в разрезе. Подавать печень по-царски лучше в теплом виде, хотя признаюсь, что и холодная она очень вкусная. Блюдо это сытное, ароматное, разлетается очень быстро.
Рецепт 4: запеченная нежная куриная печень по-царски
Куриная печень по-царски получается невероятно вкусно и может претендовать на особое положение в любом праздничном меню. По этому рецепту печенка измельчается и запекается в духовке вместе с луком и морковью.
- печень куриная – 150 г;
- лук репчатый – 60 г;
- морковь – 60 г;
- манная крупа – 20 г;
- сметана – 2 ч. л.;
- растительное масло – 2 ч. л.;
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Свежую куриную печень перебираем и промываем. Перетираем печень в блендере.
Добавляем сметану, манную крупу, соль и немного черного молотого перца.
Перемешиваем и, прикрыв полиэтиленовой пленке, отставляем на 15-20 минут в сторонку – даем манке напитаться влагой.
Очищаем и промываем лук и морковь. Лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь натираем на крупную терку. На сковороде, хорошо разогретой с растительным маслом, пассируем лук с морковью до мягкости – в течение 5-6 минут. Слегка подсаливаем лук с морковью.
На дно порционной формы выкладываем половину обжаренных овощей, разравниваем их.
Затем выливаем половину печеночной массы (она по густоте – как тесто на оладьи).
После этого выкладываем оставшиеся лук и морковь, разравниваем.
И, наконец, выливаем оставшуюся печеночную массу.
Форму с печенью помещаем в разогретую до 180 градусов С духовку и запекаем в течение 30 минут.
Форму с готовым блюдом вынимаем из духовки и сразу подаем на стол.
Рецепт 5: диетическая ПП-печень по-царски (с фото)
Очень легкое приготовление, но результат соответствует названию, получается очень вкусно. Нежная куриная печень с овощами, запеченная в духовке – альтернатива той жареной печени, которая пропитана маслом. Готовьте с пользой.
- Печень куриная 500 гр.
- Репчатый лук 4 шт.
- Морковь 4 шт.
- Рисовая мука 1/3 ст.
- Молоко нежирное ст.
- Зелень 10 гр.
Сложите в блендер все ингредиенты и перебейте.
Вот такая однородная масса у вас получится, пока можно поставить в холодильник, чтобы все ингредиенты взаимодействовали.
Лук нашинкуйте, морковь натрите на терке и запассеруйте на сухой сковороде.
Возьмите форму и выложите в нее половину получившейся пассеровки.
Делайте дальше слои, следующий слой масса из печени.
Далее снова пассеровка.
Завершающим слоем сделайте печеночную массу и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку.
Достаньте блюдо через 30-40 минут (зависит от духовки).
Переверните и выложите получившуюся запеканку на блюдо. Украсьте при подаче зеленью.
Печень можно брать любую и вся она будет готовиться одинаково. Для пикантности можно добавить черный молотый перец. Приятного вам аппетита!
Рецепт 6: печень по-царски с морковкой и луком
Если вы хотите приготовить печенку необычным способом, то обратите внимание на рецепт с фото пошагово печени по-царски. Блюдо выход нарядным, красивым, привлекательным и на вкус просто волшебное. Нежная печень гармонично сочетается с овощами и все это дело запекается духовке. Получается и вкусно, и сытно, и красиво.
- 400 грамм куриной печени,
- 150 грамм морковки,
- 150 грамм репчатого лука,
- 70 грамм молока,
- 70 грамм манки,
- растительное масло для жарки овощей,
- 50 грамм майонеза,
- по желанию соль и перец.
Для сегодняшнего рецепта я выбрала куриную печень, так как работать с ней очень легко и просто: чистить особо ее не нужно, как говяжью или свиную печенку, в которых имеет сверху жесткая пленка. Также другие виды печени могут иметь жесткие протоки, которые нужно удалять долго и нудно. А с куриной печенкой все легко: срезать по бокам небольшие пленочки и все. Остается ее просто промыть. Складываю подготовленную куриную печень в чашу блендера и измельчаю в кашеподобную массу. Солю, чуть перчу и всыпаю манку. Перемешиваю и оставлю манку с печенкой на 15 минут набухать.
Тем временем занимаюсь овощами: чищу морковку и лук. Потом их измельчаю: морковку лучше на терке, а лук просто нарезаю ножом на кубики.
На растительном масле тушу овощи, буквально минут 5, довожу до мягкости и снимаю с плиты.
На дно формы для выпечки кладу половину пожаренных овощей и выравниваю поверхность ложкой. Овощи слегка солю, можно чуть поперчить.
Сверху распределяю половину печеночной массы, и также выравниваю. Снова кладу оставшиеся овощи и опять заливаю печеночным тестом.
Делаю на печенке сеточку из майонеза, чтобы блюдо вышло и более красивым, и вкусным. Ставлю в духовку запекаться.
Через 30 минут печень по-царски будет полностью готова. Для этого я установила в духовке 180° и блюдо идеально пропеклось.
Приготовленную и запеченную печень по-царски подаем к обеденному столу.
Рецепт 7: печень по-царски с сыром в духовке
Если Вы хотите удивить гостей безумно вкусным, изысканным и аппетитно поданным блюдом, Вам следует приготовить печень по-царски. Рецепт с фото пошагово подскажет, что и в какой последовательности делать.
Добавление сладкого сиропа, овощей и специй здесь удачный вариант, чтобы раскрыть весь потенциал нежной печени. Стоит только попробовать кусочек — и Вы ощутите по-настоящему превосходный вкус этого блюда. Его достоинство в том, что готовиться оно слоями из печёночной массы и овощей. Такой вариант приготовления раскроет вкус всех продуктов и облегчит подачу, ведь можно как нарезать блюдо, так и оставить в форме.
- печень говяжья — 700-750 г,
- морковь — 350 г,
- лук — 300 г,
- манка сухая — 1/2 стакана,
- твёрдый сыр — 100 г,
- ягодный сироп или конфитюр — 2 ст.л.,
- растительное масло — 100 мл.,
- смесь молотых перцев — щепотка,
- грибная или куриная приправа — 2 ч.л.,
- соль — 1 ч.л.,
- сахар — 1 ч.л.
Сначала необходимо промыть говяжью печень водой и обрезать всё лишнее.
Помещаем её в широкую миску и измельчаем блендером до получения густой однородной консистенции.
Добавляем к печёнке манку, чтобы сделать смесь более густой.
Теперь нужно добавить сироп из ягод (или конфитюр), а также приправы: куриную (или грибную). Это дополнение будет как раз кстати для усиления вкусовых качеств блюда.
Перемешиваем всё и отправляем в холодильник на полчаса. Этого времени будет достаточно, чтобы манная крупа набухла.
Нарезаем лук полукольцами, а морковь натираем на крупной тёрке.
Тушим на растительном масле нарезанные овощи, добавляя сахар и соль. Когда пассировка станет мягкой и немного румяной, переходим к созданию блюда по слоям.
Смажьте дно и стороны жароустойчивой формы маслом и выложите на дно 1/3 печёночного мусса.
Наверх равномерно разложите овощи.
Так и продолжаем чередовать печень и смесь лука с морковью, заканчивая печёночным слоем.
Не забываем разогреть духовую печь до 180 градусов, после чего запекаем наше блюдо 40 минут.
Под конец выпекания достаньте форму и посыпьте блюдо сыром, который нужно пропустить через крупную тёрку.
Отправляем в духовку ещё на минут 15.
Как только сыр обретёт румяную корочку, достаем готовое блюдо и оставляем остывать, ведь его подают холодным.
Приятного аппетита.
ВИДЕО
Смотрите пошаговые советы, как приготовить печень по-царски, на видео:
Источники: https://vpuzo.com, https://tvoirecepty.ru, http://fotorecept.com, https://vcusnyatina.ru, https://pp-prozozh.ru, https://namenu.ru, https://ezka.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruПриготовление печени по-королевски в лимонном соусе:
Шаг 1: Подготавливаем печень.
Тщательно промываем печень холодной водой, очищаем ее от плёнки, режем на кусочки небольшого размера. Для того, чтобы в печени не чувствовать горечь, её необходимо предварительно замочить в молоке (или обычной очищенной воде) примерно на один час. Проверено на своём опыте. Печень станет мягкая и без привкуса горечи.Шаг 2: Обжарка печени.
На разогретую сковороду выкладываем тонко нарезанные кусочки сала, либо бекона. Сало должно ужариться и стать румяным и хрустящим. Убираем сало в сторону, оно нам больше не понадобиться. Но и без сального жира нельзя представить себе это блюдо. Вот на этом жире и будем готовить печень. Находим дома бумажный пакет, если под рукой нет такого, подойдет и полиэтиленовый, насыпаем в него муку, соль и зелень мелко порубленную предварительно. Выкладываем в этот же пакет печень и плотно его завязываем. Обязательно встряхивать печень тщательно, чтобы вся она покрылась слоем муки. Секрет такого обмакивания пришёл к нам из США, где домохозяйки делают это, чтобы печень не слипалась на сковороде. В отличие от нас с вами, когда мы привыкли обмакивать печень в тарелочке с мукой. Выкладываем печень на сковороду и обжариваем кусочки до красивого и равномерного покрытия золотой корочкой. Не более 5-6 минут. Убираем печень на тарелку и на её место ставим жариться лук и чеснок, не более одной минуты, потом заливаем это сметаной, либо ряженкой, соком лимона и цедрой, перемолотой в блэндере. Специи ставим по своему вкусу. В самом конце выкладываем печень на сковороду и обжариваем ещё 3 минуты всё вместе.Шаг 3: Подаём печень по-королевски в лимонном соусе.
Выкладывать печень лучше на тарелку с широкими полями, окружим её рисом, любой кашей или прочими гарнирами. Можно полить соусом, оставшимся после жарки. Также украсить блюдо маринованными грибами и зеленью, аккуратно разложив на листья салата.
Приятного Вам аппетита!Советы к рецепту:
– — Есть выражение: «Чем дольше готовишь печень, тем больше она по вкусу будет напоминать вкус сапога». В нашем случае это не так. Предварительное замачивание в молоке (не менее одного часа) и приготовление в сметане или ряженке размягчает печень, а лимонный сок придаёт аромат и аппетитное настроение за столом.
– — Если использовать куриную печень, вместо свиной, то готовится она будет гораздо быстрее. Так же подходит говяжья печень для этого блюда.
– — Не каждый из нас любит печень, но я уверена, что приготовленное по этому рецепту блюдо придётся по душе всем, даже отъявленным гурманам. Весь секрет в лимонном соке и добавлении кисломолочного продукта, в которых она готовится.
На кануне выходного дня (хочется побаловать чем то вкусненьким и оригинальным) листая занимательную книжку «Готовим вкусно от простого к изысканному» искал какую ни будь идею с интересным рецептом и ведь нашел. Рецепт печени по-королевски. Использовал его как основу. Что то изменил, добавил, но идею и суть оставил.
В выходной с утра по раньше на рынок, выбрал хорошенькую печенку от поросенка… Почему свиную, а не говяжью? Ну, вот понравилась она мне и все тут.
У самого много рецептов приготовления печени, да и на сайте тоже, а в интернете тем более… Но вариантом назвать этот рецепт не могу, потому, что он оригинален и своеобразен и подобного нет. Как вариант приготовления печени, согласен – да.
Приехав домой, печень помыл, очистил от пленок, нарезал на не большие порционные куски, уложил в глубокое блюдо и залил молоком. Оставил на два часа.
Затем слил молоко, дал стечь, обсушил бумажным полотенцем и оставил на небольшое время слегка обсохнуть.
Тем временем муку просеял, добавил в нее морскую соль крупного помола, черный перец, тоже крупного помола, сушенный Базелик и молотый имбирь. Нарезал мелко зелень петрушки, укропа и зеленого лука, все тщательно перемешал и высыпал в блюдо с печенью. Перемешав, накрыл крышкой и убрал в холодильник на полчаса.
В разогретой сковороде со сливочным маслом обжарил каждый кусочек до образования румяной корочки, буквально 2-3 минуты с каждой стороны.
В жаровне – по периметру выложил смесь замороженных — капусты цветной, брокколи и моркови, а в центр выложил обжаренную печень.
На растительном масле пассировал лук нарезанный полукольцами вместе с болгарским, сладким перцем и выложил его на печень, полив маслом оставшимся после жарки.
И это еще не все. Готовим соус которым мы зальем содержимое жаровни:
Кубик бульона заливаем кипятком, добавляем сметану и соус Табаско. Тщательно примешиваем и заливаем печень.
И ставим жаровню с нашей печенью в предварительно разогретую духовую печь до 180 гр., готовим 30 минут.
Блюдо готово!!! Нежнейшая печень с изысканным ароматом и неповторимо приятным вкусом.
Чем моложе животное, тем нежнее будет печень. Славится не только телячья печень, но и печень ягненка или печень степной овцы. Печень обладает не только приятным вкусом, но и своей питательной ценностью: она содержит много минеральных и питательных веществ, в том числе витамины групп А и В. Перед обжариванием печень следует, как и любое другое быстро обжариваемое мясо, посолить и приправить. Во время обжаривания на сильном огне у печени, как и у другого мяса, закрываются на поверхности поры клеток, так что ни соль, ни пряности во время жарки не могут проникнуть в мясо. Если же вы будете приправлять или солить мясо после жарки, это отразится на вкусе соуса! Свежая печень хорошего качества имеет гладкие, влажные места разрезов и красно-коричневый или коричневый цвет. Телячья печень — самая нежная и вкусная. Она светло-коричневого с красным или светло-коричневого цвета и имеет рыхлую нежную структуру. Свиная печень темно-коричневого или красно-коричневого цвета, менее нежная, чем телячья, и имеет ярко выраженный специфический вкус. В разрезанном виде она кажется «зернистой» и пористой. Она весит 1,3-2,5 кг. Свиная печень, как и печень от других животных, годится для тушения в жидкости, жарки, запекания на гриле и фритирования, а также для паштетов, пирожков и клецек.
Итак, сегодня на нашей умной кухне готовим «Печень по-царски». Блюдо чем-то напоминает печеночный торт, но возни гораздо меньше, а эффект еще и больший. Отличное оно и тем, что бюджетное, имеет нежный изысканный вкус и презентабельно в подче. Ваши гости будут просто в восторге, когда отведают Печень по-царски. Рецепт проверен и одобрен Умными советами.
Печень по-царски. Рецепт приготовления
Любители печени будут изумлены, печень по-царски буквально тает во рту. А домашние кулинары занесут этот рецепт в свои семейные сборники. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- печень — 500-600 –г;
- манка — 0,5 стакана;
- молоко — 0, 5 стакана;
- майонез или сметана — 2 столовые ложки;
- яйца куриные — 2 штуки;
- морковь —300 — 400г;
- лук репчатый —300г-400г;
- соль, перец по вкусу;
- чеснок — 2 дольки;
- щепотка сахара;
- 200г твердого сыра.
Читайте также «Как приготовить вкусное мясо, печень, почки. Секретные советы».
Приготовление
Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить в нее треть печеночной смеси. равномерно распределить ровным слоем.На слой печени выложить половину моркови с луком, треть тертого сыра и залить третью яичной массы.
Снова выложить слой печеночной массы, оставшиеся овощи, еще треть сыра и залить третью яичной массы. Выложить последнюю порцию печени.Оставшийся сыр смешать с яичной массой и залить сверху.
Выпекается Печень по-царски 40 минут при 180 градусах Цельсия.
Получается красивое, вкусное, сочное блюдо, которое не стыдно и на праздничный стол подать и порадовать родных в будни.
Приятного аппетита!
published on cemicvet.ru according to the materials umnye-sovety.ru
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Печень по-царски, рецепт с фото пошагово
Поделиться статьей с друзьями!
Что можно приготовить из печени? Сегодня мы будем готовить печень по-царски (рецепт с фото пошагово). В нашей семье регулярно возникает вопрос, как приготовить печень быстро, вкусно, оригинально и полезно. Однообразие нас не привлекает, а отказываться от такого доступного и полезного продукта, как печень, совсем не хочется. Рецепт был найден нами на просторах интернета, модернизирован под наши вкусы и исполнен мужем Андреем, нашим главным домашним шеф-поваром, который регулярно любит нас баловать чем-нибудь вкусненьким.
Еще он приготовил ⇒ Мясо под шубой в духовке
Печень по-царски
Ингредиенты
♦Молоко – 100 мл
♦Печень (подойдет любая) – 500 г
♦Репчатый лук – 350 г
♦Крупа манная – 160 г
♦Морковь – 350 г
♦Масло растительное – 40 г
♦Майонез – 150 г
♦Сметана – 100 г
♦Черный молотый перец, чеснок и соль по вкусу
Приготовление, рецепт с фото пошагово
Печень помыть, удалить пленку и пропустить через мясорубку. Добавить в печень манку и молоко, поперчить и посолить. Ингредиенты перемешать и поставить в холодильник на один час.
Лук необходимо порезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле до полуготовности. Овощи можно чуть-чуть посолить.
Форму для запекания необходимо смазать маслом. После чего подготовленные ингредиенты выложить в форму слоями – половина овощей, половина фарша из печени, смазать смесью из майонеза и сметаны. Оставшиеся половинки выложить таким же образом.
Запекать в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.
Для приготовления данного блюда из печени потребуется, конечно, некоторое время. Но не стоит забывать, что готовим мы все-таки не что-то простое, а печень по-царски. 😉
Теперь вопрос, что можно приготовить из печени, решился на одно блюдо.
Приятного аппетита 🙂
Поделиться статьей с друзьями!
- Порций: 4
- Время подготовки: 15 мин
- Время приготовления: 35 мин
- Сложность: Легко
Готовим печень по-королевски с фотографиями от лучших поваров телеканала.
Рецепт «Печень по-королевски» опубликован в категории «Мясо» пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 35 минут.
Шаги
- Нарезаем печень широкими ломтиками. Заливаем молоком. Оставляем на два часа. Сливаем молоко и обсушиваем печень. Смешиваем муку, соль, перец и столовую ложку сухой горчицы. Панируем в полученной смеси печень. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла.
- Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла мелконарезанные болгарский перец и лук. Выкладываем в форму для запекания печень. Помещаем сверху лук и перец. Добавляем цветную капусту и грибы. Вливаем бульон. Тушим в духовке в течение 20 минут.
- Выкладываем печень на тарелку. Помещаем вокруг тушеные овощи и грибы. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
- Порций: 4
- Время подготовки: 15 мин
- Время приготовления: 30 мин
- Сложность: Легко
Что такое соус «весна» Подробный ответ от шеф-поваров . Рецепт «Соус «Весна»» опубликован в категории «Соусы и заправки» пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 30 минут.
Шаги
- Мелко нарезаем половину лука-шалота, бекон и шампиньон. Разогреваем сотейник с добавлением 25 г сливочного масла и обжариваем подготовленные ингредиенты. Очищаем сельдерей и мелко нарезаем половину стебля. Добавляем его в сотейник, вливаем коньяк и даём выпариться. Затем вливаем вино.
- Добавляем тимьян, петрушку и эстрагон. Провариваем и вынимаем зелень. Вводим 25 г сливочного масла в соус. Добавляем смесь перцев и измельчённый шнитт-лук.
- Отвариваем спагетти в подсоленной воде, сливаем воду через сито и поливаем небольшим количеством оливкового масла, перемешиваем.
- Нарезаем печёнку крупными кусками и удаляем все прожилки. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла и выкладываем в неё печёнку, немного обжариваем. Солим и перчим. Добавляем 30 г сливочного масла, немного коньяка и измельчённую петрушку. Снимаем сковороду с нагрева.
- Пода
Печень по-царски, звучит дорого-богато, не так ли? Хотя на самом деле для рецепта используются простые бюджетные продукты. Самый дорогой ингредиент в таком закусочном тортике, это печень. Чаще всего берут куриную, но свиная или говяжья тоже хорошо подходят, и получается из них не менее вкусно.
Перед тем как показать рецепты приготовления печени по-царски, хочется отметить, что это отличная альтернатива печеночному торту, но готовиться в разы проще и быстрей.
О том как приготовить паштет из свиной печени, вы можете узнать из этой статьи https://izirecept.ru/pashtet-iz-svinoj-pecheni.html
Как приготовить печень по-царски — простой рецепт в духовке
Данный рецепт будет без лишних заморочек, что идеально подходит для тех, кто спешит накормить своих родных по быстрому или просто нет времени на это. Для приготовления подойдет любая печень.
Что необходимо для рецепты:
- Печень любая 500-700 гр.
- Морковь — 1 крупная
- Лук — 2 средних или 1 большая
- Молоко — 0.5 стакана
- Манная крупа — 0.5 стакана
- Соль, перец
- Подсолнечное масло
- Майонез или сметана по желанию
Если вы будете использовать свиную печень, то заранее ее подготовьте. Вымочите ее в молоке, чтобы убрать горечь. Если у вас есть другой способ, то поделитесь им в комментариях.
Первый шаг будет, подготовка обжарки. Для этого натрем на крупной терке отчищенную морковь, можно, кстати использовать кухонный комбайн со специальным насадками, если такой у вас есть. Лук нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем на сковороде растительное масло и высыпаем лук с морковью. Обжариваем их до золотистого цвета. При желании овощи можно посолить и поперчить.
Пока готовиться овощная обжарка, превратим печень в кремообразную массу. В этом нам поможет блендер, если она у вас свиная, то нарезаем ее кусочками и перемалываем. Куриную закидываем целиком.
В чашу блендера с прокрученной печенью наливаем молоко, столько же манки, соль и перец по вкусу. Опять включаем блендер и перемешиваем все продукты.
Пока мы подготавливали основной ингредиент, овощи должны были уже поджариться. Так как мы будем готовить свиную печень по-царски в духовке, то берем форму для запекания и смазываем маслом. Выкладываем на ее дно половину зажарки, распределяя все равномерно. Сверху, вторым слоем заливаем печень и опять сук с морковью. Накрываем все остатками прокрученной печени и украшаем майонезной сеточкой.
Убираем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. За это время она приготовиться и характерно потемнеет. Такая печень по царски может выступать как самостоятельное блюдо, либо как дополнение к гарниру.
Куриная печень по-царски с сыром — пошаговый рецепт
Такая закуска из печени будет гораздо вкусней, если к основным ингредиентам добавить сыр и приготовить ее из куриной печени. Думаем вы оцените такой вариант рецепта.
- Куриная печень 500 гр
- Лук 200 гр
- Морковь 300 гр
- Манка 60 гр
- Молоко 100 мл
- Майонез 50 гр
- Сыр 50 гр
- Растительное масло
- Соль и перец
Куриную печень пропускаем через мясорубку или прокручиваем блендером, погружной тоже хорошо с этим справляется, так как печень очень мягкая.
К печеночной массе наливаем 100 мл. молока и 60 грамм манки. Солим и перчим по вкусу. Размешиваем и убираем на 1 час в холодильник, чтобы манка набухла.
А пока займемся зажаркой из моркови и лука. Лук нарезаем полумесяцем, а морковь натираем на крупной терке. Стандартным способом обжариваем все на сковороде и даем им остыть. Обязательно подсолите и поперчите.
На смазанную форму для выпекания выкладываем первый слой из зажарки и покрываем его небольшим количеством майонеза. Сверху заливаем куриную печень и посыпаем натертый сыр. Выпекаем в духовке 40 минут при 200 градусах.
Получаем вот такую аппетитную куриную печень по-царски, такую закуску еще называют ленивый печеночный торт.
Кстати, вместо сырной шапки можно использовать заливку из яйца, сметаны и майонеза. Для этого просто перемешайте эти три ингредиента в желаемой пропорции и залейте слегка готовую печень, это надо, чтобы заливка осталась сверху.
Вкусная говяжья печень с грибами Рецепт
Органное мясо, такое как печень, является сертифицированным источником питания, и именно поэтому оно ценилось на протяжении всей истории. Давняя традиция использования печени в кулинарии можно найти практически в каждой кухне по всему миру.
Это Муффарака с Ближнего Востока и паштет из Скандинавии. Европейцы использовали печень в качестве пикантной начинки в кнедликах, терринах, колбасах, пудингах, мясных пирогах и пирожках.
Печень также включена в список Восемь деликатесов в «Ли-Цзи», — китайском справочнике ритуалов, изданном в эпоху Хань. 1
Знаете ли вы?
- . Некоторые культуры так высоко ценят печень, что, по словам Уэстона А. Прайса, африканские племена охотников-собирателей никогда не касались ее руками, только копьями .
- Помимо того, что говяжья печень является впечатляющим источником высококачественного белка и высокоусвояемой формы железа, она также содержит самые востребованные витамины и минералы, включая витамины A, D, E, K2 и B .
- Костный бульон может уменьшить боль в суставах и воспаление, предотвратить инфекцию и укрепить кости.
Существует множество других рецептов печени, которые вы можете изучить в Интернете.Но для начала я рекомендую попробовать мой собственный рецепт говяжьей печени с грибами.
Вкусная говяжья печень с грибами
Процедура
- Смешайте кокосовую муку, соль и перец доктора Мерколы в неглубоком блюде.
- Добавить печень, чтобы покрыть все стороны.
- Нагрейте две столовые ложки кокосового масла доктора Мерколы в большой сковороде на среднем огне.
- Добавить печень и варить, пока не подрумянится.
- Добавьте грибы, зеленый лук, сельдерей и оставшуюся столовую ложку кокосового масла.
- Готовьте, часто помешивая, около пяти минут или пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте бульон. Продолжайте готовить около пяти минут. Подавать горячим.
(из здоровых рецептов для вашего типа питания)
Говяжья печень с грибами Советы по приготовлению
Говяжья печень, или мясо органа в целом, может потребовать приобретенного вкуса, и вам может быть трудно убедить некоторых членов вашей семьи, особенно детей, перекусить, не съежившись, даже если вы расскажете им о своем великолепном вкусе. польза для здоровья.
Вот несколько приемов, которые вы можете сделать, чтобы приготовить блюдо из говяжьей печени с лучшим вкусом, которое понравится всем: 2
- Перед приготовлением замочите печень говядины в воде с несколькими каплями лимонного сока или уксуса, чтобы придать ей более приятный вкус.
- Не переваривайте говяжью печень, иначе она станет жесткой, зернистой и кожистой.
- Используйте большое количество полезного масла, такого как кокосовое масло, чтобы придать больше уникального вкуса говяжьей печени.Примечание: этот рецепт изначально требует оливкового масла, но поскольку при нагревании оно может легко прогоркать, я заменил его гораздо лучшей альтернативой — кокосовым маслом.
- Дополните сильный вкус говяжьей печени любимыми травами и специями. Лук, соль и чеснок будут творить чудеса для этого рецепта говяжьей печени.
Кроме того, убедитесь, что говяжья печень, которую вы будете использовать, получена от коров, питающихся травой, а не от тех, которые выращиваются в ходе операций по кормлению животных в замкнутом пространстве (CAFO), которые не только испытывают дефицит необходимых питательных веществ, но также потенциально заражены болезнями, которые могут привести к ваше собственное здоровье в опасности.
Большинство грибов сегодня продаются в расфасованном виде, что затрудняет проверку их свежести. Следите за признаками низкого качества, такими как плесень, слизь, увядание или сморщивание. Свежие грибы, независимо от сорта, будут иметь хорошую форму и яркий, незапятнанный цвет, в то время как старые грибы имеют тенденцию складываться и иметь сероватый оттенок.
Храните расфасованные грибы в оригинальной упаковке до трех дней, а свободные грибы следует хранить в сухих, чистых бумажных пакетах.Мыть грибы не всегда нужно, особенно перед их приготовлением. Из-за своей пористой плоти грибы могут поглощать много жидкости и насыщаться. Лучше использовать влажную ткань или бумажное полотенце, чтобы удалить грязь или песок.
Вместо того, чтобы покупать готовый куриный бульон в супермаркете, я предлагаю приготовить его дома. Вы можете приготовить большое количество куриного бульона, который можно хранить в морозильной камере и использовать для множества других блюд с одной цельной курицей.Для обеспечения питательного качества вашего бульона используйте только натуральную курицу свободного выгула. Проверьте мой домашний рецепт куриного бульона.
Прежде чем лук станет луковицей, это лук-шалот, иначе известный как зеленый лук. Лучше покупать лук-шалот с конца весны до конца лета, когда они в сезон, потому что их собирают свежими и вкуснее. Они должны быть твердыми и яркими, без намека на влагу или слизь. Избегайте тех с увядшими вершинами.
Храните лук-шалот в многоразовых сетчатых мешках и поместите его в более четкую секцию холодильника, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.Если у вашего зеленого лука все еще есть корни, слегка обрежьте его, поместите в стеклянную банку с чистой водой и поместите в холодильник. Это может длиться до недели.
Почему говяжья печень с грибами полезна для вас?
Говяжья печень — это отдельная порода, когда дело касается содержания питательных веществ. Помимо того, что он является впечатляющим источником высококачественного белка и высоко усвояемой формы железа, он также содержит самые востребованные витамины и минералы, в том числе:
- Витамины A, D, E, K2 и B (включая B12 и фолат)
- Омега-3 жиры
- Микроэлементы, такие как медь, цинк и хром
- коэнзим Q10 (CoQ10)
- пуринов
Домашний костный бульон, с другой стороны, завоевывает репутацию суперпродукта.Костный бульон используется в качестве основы принципов Синдрома кишечника и психологии (GAPS), разработанных доктором Наташей Кэмпбелл-МакБрайд, из-за его удивительного целительного свойства для кишечника. Диета GAPS часто используется для лечения детей с аутизмом, аллергией и другими расстройствами, вызванными дисфункцией кишечника.
Но помимо этого, костный бульон также загружен высоко всасываемыми формами питательных веществ, в которых не хватает многим американцам, таких как:
- Глюкозамин и хондроитин сульфат
- Условно незаменимые аминокислоты пролин, глицин и глютамин
- Силикон и другие микроэлементы
- Компоненты хряща и коллагена
Грибы, такие как шиитаке, рейши и хвост индейки, являются отличными источниками антиоксидантов, поскольку они содержат полифенолы и селен, которые распространены в растительном мире.Но они также содержат антиоксиданты, уникальные для грибов, такие как эрготионеин, который ученые начинают признавать «основным антиоксидантом».
Исследования также доказали, что грибы обладают целым рядом целебных свойств, таких как:
Улучшенные функции иммунной системы, как и их полноценных версий, зеленый лук также предлагает множество преимуществ. Они содержат антиоксиданты, борющиеся с раком (зеаксантин, лютеин и каротин), а также значительное количество полезных для здоровья тиосульфинатов и аллицина, которые также содержатся в чесноке.
Лук-шалот также содержит больше клетчатки, чем лук-шалот или спелый лук. Сотня грамм зеленого лука может дать вам 2,6 процента клетчатки, что составляет не менее семи процентов от общего рекомендуемого дневного уровня.
+ Источники и ссылки
,- О нас
- Свяжитесь с нами
- Рекламируйте и работайте с нами
- Клиенты
- Бренды
- Пресса и СМИ
- Домашняя страница
- Рецепты
- Рецепты закусок
- Рецепты индийских закусок
- Рецепты энергетического батончика
- Рецепты сэндвичей
- Рецепты бургеров
- Рецепты Фрэнки Ролл — Рецепты
- индийских рецептов
- индийских рецептов
- индийских рецептов
- индийских рецептов
- / Индийский десерт)
- Рецепты индийского основного блюда
- Рецепты Курмы (Korma)
- Рецепты тушеного мяса
- Рецепты индийского карри
- Рецепты индийского не-вегана
- Рецепты из курицы
- Рецепты баранины
- Рецепты из рыбы
- Рецепты
- Рецепты Индийского Риса
- Рецепты Бирьяни
- Рецепты Хичди
- Рецепты Пулао
- Рецепты Риса Сорта (Смешанный Рис / Ароматизированный Рис)
- Рецепты Индийского Хлеба
- Рецепты Роти
- Рецепты
- Рецепты рецептов
рецептов рецептов
рецептов
рецептов рецептов рецептов рецептов рецептов рецептов - Рецепты закусок
- рецептов
- рецептов
- рецептов
- рецептов рецептов
- рецептов
- Рецепты Thepla
- Naan Рецепты
- Kulcha Рецепты
- Sabzi Рецепты
- Dal Рецепты
- Kofta Рецепты
- Kadhi Рецепты
- Sambar Рецепты
- Rasam Рецепты
- Kootu Рецепты
- Kuzhambu Рецепты
- Poriyal Рецепты (South Indian Sabzi)
- Gojju Рецепты
- Palya Рецепты
- Thoran Рецепты
- Pachadi Рецепты
- Pulissery Рецепт (Mor Kuzhambu)
- Erissery Рецепты
- Рецепты Упма
Банановый фостер рецепт с фото в духовке: Доступ к этой странице запрещен.
Банановый фостер рецепт с фото в духовке Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта. Это может произойти в результате: Javascript отключен …
Банановый фостер рецепт с фото в духовке
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #396a95f0-0a1c-11ea-8bc7-5dc564a26523
| Сливочное масло |
Описание рецепта — Банановый фостер:
Сладкий сливочный соус с бананами, ромом и орехами родом из Нового Орлеана.
Будьте осторожны с открытым огнем!
Банановый фостер: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Сливочное масло |
Растопить масло на чугунной сковороде на средне-сильном огне. Добавить коричневый сахар, перемешать. Добавить сливки, перемешать. Добавить ломтики бананов и рубленые орехи, перемешать. Смесь будет пениться (этот шаг займет не более 2 минут).
| Ром темный |
Добавить ром, перемешать.
Осторожно наклонить сковороду к открытому огню, чтобы спирт в ней загорелся.
Дать смеси гореть около 30 секунд. Затем можно слегка потрясти сковороду, чтобы погасить огонь.
| Корица |
Снять с огня, добавить корицу и перемешать.
Подавать соус сразу, с ванильным мороженым или французскими тостами. Хранить в холодильнике.
Примечание:
При желании можно пропустить шаг с огнем и просто варить соус 1-2 минуты.
Банановый фостер — десерт, приготовленный из бананов и ванильного мороженого с соусом из сливочного масла,коричневого сахара, корицы и тёмного рома.
Бананы слегка поджариваются на сливочном масле с добавлением сахара, после чего добавляется алкоголь и поджигается. После фламбирования бананы в соусе выкладываются на мороженое.
Ингредиенты:
— 2-3 средних банана
— 100 грамм ванильного мороженого
— 25-30г. коричневого сахара
— корица
— темный ром
Приготовление:
При средней температуре растопить сливочное масло.
Далее добавить сахар, ром, ваниль и корицу. Когда смесь начинает пузыриться, добавляем нарезанные бананы , оставляем на среднем огне на 2 — 3 минуты, помешивайте. Выкладываем на мороженое, можно украсить грецкими орехами.
Банановый фостер рецепт | Гранд кулинар
Поделиться с друзьями:Банановый фостер представляет собой десерт в виде фламбированных бананов в сливочном соусе, выложенных на шарике мороженого. Этот изысканный десерт, который подают только в лучших ресторанах, вы можете легко приготовить самостоятельно. Только будьте осторожны с огнём! Поджарьте бананы с грецким орехом в сливочном соусе, полейте ромом и подожгите. Когда пламя погаснет, полейте соусом из карамелизированных бананов ванильное мороженое. Мороженое, подтаявшее под тёплыми бананами, получается особенно вкусным.
Рекомендуем
15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 110 гр. солёного сливочного масла
- 1 ст. коричневого сахара
- 0,5 ст. жирных сливок
- 2 банана
- 0,5 ст. рубленых грецких орехов
- 0,5 ст. тёмного рома
- Щепотка молотой корицы
- Ванильное мороженое для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
- Растопите масло в толстодонной сковороде на умеренно сильном огне.
Добавьте коричневый сахар, перемешайте и готовьте 1 – 2 минуты. Налейте жирные сливки и перемешайте. - Очистите бананы и нарежьте их наискосок. Бросьте ломтики банана в сковороду. Затем добавьте рубленые орехи и вмешайте их в соус. Далее влейте ром. Здесь нужно действовать аккуратно. Как только он начнёт кипеть, подожгите его с помощью длинной зажигалки (обязательно держите под рукой крышку на случай, если придётся тушить пламя).
- Дайте пламени прогореть (это обычно занимает не более 30 секунд), и в конце вмешайте корицу. Можно также приготовить бананы без фламбирования.
- Выложите банановый фостер на пару шариков ванильного мороженого и наслаждайтесь!
Банановый фостер можно есть с французскими тостами, вафлями или блинчиками. Можете также заменять бананы персиками, грушами или вишней.
Добавьте коричневый сахар, перемешайте и готовьте 1 – 2 минуты. Налейте жирные сливки и перемешайте.★ Банановый фостер — банан .. Информация
Пользователи также искали:
бисквит из спелых бананов, банановый, foster, фостером, фостера, банановых, банановым, фостер, форстер, бананового, фостеров, foster банановый, банановое, банановых фостеров, банановый foster, банановый форстер, бананового фостера, банановый фостер, банана, банановые, банановым фостером,
.
..
Банановый хлеб в стиле Фостер рецепт Гранд кулинар. Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара. 2. Бананы, не снимая кожуры чтобы при приготовлении на гриле они сохранили. .. Научите жарить бананы • Форум Винского. Банановый фостер десерт, приготовленный из бананов и ваниль.. .. Банановый сплит: история создания и рецепты. Банановый воздушный пирог Банановый фостер Имбирная коврижка с грилированными абрикосами Карамельные яблоки на слоеном тесте.. .. Банановый фостер это Что такое Банановый фостер?. Этот рецепт – своеобразная вариация на знаменитый десерт Банановый фостер, суть которого заключается в поджаривании бананов с глазурью.. .. Нежный банановый зефир рецепт с фотографиями Patee. Пралине, йогуртовая, тирамису клубничная, лимонный курд и банановый фостер! Это еще не все начинки для тортов которые у нас есть! А также мы. .. Пиджен Фордж: Банановый фостер лучшего качества на. Банана фостер. Порций: 6 8. Подготовка: 10 минут. Приготовление на гриле 2 3 минут. Ингредиенты 4 средних банана, спелых, но плотных. .. Перевод Банановый с русского на английский язык с. Банановый фостер: North Redington Beach, Флорида лучшего качества. Найдите отзывы путешественников TripAdvisor 4 996, в которых описаны. .. Десерты Грили Weber официальный сайт фирменного. Банановый фостер это довольно простой в приготовлении десерт, который делается из бананоы с добавлением сахара и рома.. .. North Redington Beach: Банановый фостер лучшего качества на. Подавать банановый фостер можно как на мороженом, так и на кексе или панкейках, делать из него топпинг для других блюд. Примечательно, что. .. ВОЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА — — Корольков Ю. М. Тайны. А вы когда нибудь пробовали рис по бразильски, банановый фостер, крем суп из кукурузы или ананас гриль? Если нет, если вы ищете разнообразие.
|
Банана фостер. Фитнес клуб Арнольд Премиум в Москве: отзывы клиентов о фитнес клубе, услуги и цены, фото, часы работы, адрес и телефон.. .. Банановый фостер – бананы фламбе рецепт Гранд кулинар. Банановый фостер пошаговый рецепт с фото. Запеченные в пылающем роме и легком тесте бананы как запеканка или пирог кому что больше. .. Банановый фостер на гриле Десерты Recipes Грили Weber. После можно влить банановый ликер и добавить к смеси бананы. Когда Миссис Кеннеди любит Бананы Фостер с шоколадным,. .. Фитнес клуб Арнольд Премиум в Москве – отзывы клиентов. 21 мар 2006 Банановый фостер десерт, приготовленный из бананов и ванильного мороженого с соусом из сливочного масла, коричневого сахара,. .. Записи сообщества. Очень нежный, воздушный, домашний, банановый зефир. Невероятное лакомство для всей семьи. Такой зефир можно приготовить. .. Банановый фостер пошаговый рецепт с фото на Повар.ру. Check out this delicious recipe for Банановый фостер на гриле from Weber the worlds number one authority in grilling. . .. Вслух.ru: Бананы Фостер – когда нельзя, но очень хочется. Банановый фостер: Пиджен Фордж, Округ Севиер лучшего качества. Найдите отзывы путешественников TripAdvisor 3 219, в которых описаны. .. Ресторан бразильской кухни в Воронеже в центре города. Банановый сплит: история и рецепты американская кухня в Новом Орлеане и назван в честь Ричарда Фостера – постоянного клиента ресторана,. .. Банановый фостер на гриле. Джон Фостер Даллес сидел между Надсеном из Дженерал моторс и. Здесь были окурки, горелые спички, банановые шкурки, использованные. .. Банановый фостер пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта. Да, ну вероятно, он уже заказал яблочно тыквенн ый пирог и банановый крем. Yeah, well he already. Бельгийские вафли или банановый foster?.
|
Банановый пирог — Кулинарные рецепты
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest.
😉
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 Pin44Compartir1Tweet 45 Поделиться
Этот банановый торт Foster превращает классический десерт в вкусный слоеный торт! Слои бананового торта, банановой начинки и ванильного крема.
Странно ли делать торт на основе десерта, который ты никогда не ел? Это немного странно. По крайней мере, я не думаю, что когда-либо имел это. Бананы Фостер не распространены в этой лесной гуще, к моему большому ужасу.
Этот Банановый Фостер Торт был еще одной идеей от Райана (Я тоже не думаю, что у меня был десерт). Кто я такой, чтобы отказаться делать пирог, состоящий в основном из бананов, алкоголя и карамели?
Что такое бананы Фостер?Bananas Foster – десерт из банановых половинок, обжаренных в роме и карамельном соусе с ванильным мороженым. Десерт был создан рестораном Brennan в Новом Орлеане в 1951 году.
Подробнее о его происхождении можно прочитать здесь.
Следуйте за нами
Pinterest!Звучит потрясающе, верно? Сочетание ароматов восхитительно и очень легко приготовить в домашних условиях. Я думаю, что моя версия торта отдает должное классическому десерту.
Как готовится этот банановый пирог?Я использовал мой любимый рецепт бананового торта в качестве основы для этого с добавлением небольшого количества корицы. Что касается начинки, я в основном следовал традиционному рецепту Bananas Foster, за исключением того, что не пробовал его.
Если вы следили Лив для торта Какое-то время вы знаете, что мне нельзя доверять кухонный факел (среди прочего). Попытка поджарить соус была просто рецептом катастрофы, поэтому я решил не делать этого (иначе я сжимался). Я не возражаю против небольшого количества алкоголя в моих десертах, таким образом, это работало хорошо для меня.
Если вы пытаетесь приготовить соус фламбе, найдите лучший способ сделать это и будьте очень осторожны./bananas-foster-truffles-58ae00715f9b58a3c90a44f8.jpg)
Я не могу повредить иметь огнетушитель поблизости на всякий случай (смеется).
Вам нужно полностью охладить соус и бананы, прежде чем использовать их на торте. На самом деле, я оставил свой в холодильнике на ночь. В этом нет необходимости, но если вы хотите распределить объем выпечки, вы можете это сделать. Тем не менее, ваш соус может немного загустеть и может потребоваться разогреть. Мой был настолько утолщен, что мне пришлось переделывать его на следующий день (я слишком долго готовил, рецепт был откорректирован в нужное время).
Фактически, мне пришлось переделывать соус ЧЕТЫРЕ раза, потому что что-то было не так (я тоже бегал как обычно и готовил соус на гораздо более высокой температуре, чем следовало). Я избавлю тебя от драмы, но соус был слишком густым, кристаллизовался или превратился в помадку.
Я хотел использовать соус как каплю карамели на торте, но я сдался после четвертой попытки. Я использовал соус на слоях торта и поливал его начинкой, пока я укладывал торт.
Таким образом, вы получите немного простой торт с небольшим блеском внутри.
Я хотел, чтобы ванильное пятнышко в глазури пыталось подражать самодельному ванильному мороженому, которое будет идти с Банан Фостер.
Для этого я использовал мою любимую ванильную пасту, но вы могли бы использовать царапанные семена ванильного боба или просто ваниль, если это все, что у вас есть.
Эта глазурь просто на вкус как лучшее ванильное мороженое, которое вы когда-либо пробовали.
Как ты украсил этот банановый пирог?Я держал оформление довольно простым, за исключением того, что я хотел добавить немного капли с соусом, но это не сработало, как я упоминал ранее.
После того, как я полностью заморозил торт, я использовал плиссированную расческу по бокам, чтобы получить этот эффект. Я сделал только один или два паса и позвонил ему однажды. Он не идеален, и я мог (должен?) Попытаться залатать его и сделать его совершенно гладким, но я был сварлив от 4 неудачных попыток соуса и подумал, что все равно это не будет похоже на то, что я задумал, зачем беспокоиться? Я использовал булочку из этой игры, но вы можете найти похожие.
Я использовал наконечник трубы 1M, чтобы поместить запястья сверху, а затем поместил свежесрезанные кусочки банана на каждую розетку.
Для свежих кусочков банана я посыпал их лимонным соком, а затем постучал по ним насухо, прежде чем положить их на торт. Лимонный сок помогает предотвратить бананы от потемнения. Это сработало очень хорошо!
Если вы любите бананы или банановые десерты в целом, вы не будете разочарованы. Он полон бананового вкуса и немного картофеля из бананового ликера и рома. В дополнение к глазури со вкусом ванильного мороженого… Я уже продал тебя? Надеюсь, вам понравится так же, как и нам!
Ищете больше банановых десертов?Советы по приготовлению этого бананового торта Foster- Рецепт, как есть, также будет работать на двух 8 ″ лотках. Для трех 8 ″ кастрюль, 1.5x рецепт.
- Чтобы сделать кексы, все, что вам нужно сделать, это сократить время выпечки; начать проверку примерно через 15 минут.
- Не переваривайте соус, так как он сильно загустеет после того, как остынет, и его будет сложно использовать.
- Пожалуйста, будьте очень осторожны, если вы решите залить соусом.
- Я использовал булочку из этой игры, но вы можете найти похожие.
- Я использую ванильную пасту в глазурь, но вы можете использовать обычную ваниль, если хотите, sub 1 на 1.
- Чтобы банановые ломтики не подрумянились, сбрызните их лимонным соком и высушите.
- Обязательно ознакомьтесь с моей статьей о сливочном масле в Швейцарии, где вы найдете советы и информацию по устранению неполадок.
- Узнайте, как сохранить ваши пирожные влажными с помощью простого сиропа.
- Чтобы убедиться, что слои для выпечки хорошо и ровно выпекаются, ознакомьтесь с моим постом о пирогах с плоским верхом.
Банановый пирог
Этот банановый торт Foster превращает классический десерт в вкусный слоеный торт! Слои бананового торта, банановой начинки и ванильного крема.
Десертный курс
Готовим торт
Ключевое слово банановый пирог, банановый пирог поощрять
Время приготовления 2 часа
Время приготовления 40 минут
Общее время 2 часа 40 минут
Сервировки 12
Калории 806 ккал
Банановые начинки:
- 1/4 стакана несоленого масла
- 1 чашка слегка упакованного темно-коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 2 больших незрелых банана, нарезанные на кусочки 1/2 «
- 1/4 стакана бананового ликера
- 1/4 стакана темного рома
Ванильное швейцарское сливочное масло безе:
Банановый пирог:
Разогрейте духовку до 350F. Смазать и посыпать мукой три 6-дюймовых противня, выстлать пергаментом.
В средней миске смешайте муку для выпечки, разрыхлитель, корицу и соль. Отложить в сторону
В мерной чашке смешайте пюре из бананов и пахты.
В смесителе с подставкой для лопастей взбить масло до однородной массы.
Добавить сахар и взбить на сильном огне до бледного и пушистого (2-3 минуты).Замедляйте и добавляйте яйца по одному, полностью добавляя их после каждого добавления. Добавьте ваниль и перемешайте, пока хорошо не смешано.
Поочередно добавьте смесь муки и пахты, начиная и заканчивая мукой (3 добавления муки и 2 добавления пахты). Полное включение после каждого добавления. Не переусердствуйте.
Равномерно распределите тесто по приготовленным противням и выпекайте в течение 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет почти всегда чистой.
Поместите кексы на подставку для охлаждения на 10 минут, а затем поверните на подставке, чтобы полностью остыть.
Добавить сахар и взбить на сильном огне до бледного и пушистого (2-3 минуты).Банановые начинки:
Положите масло, сахар и корицу в большую сковороду. Перемешать, чтобы объединить. Готовьте на среднем огне, пока сахар не растворится.
Добавьте банановый ликер и поместите кусочки банана в кастрюлю.
Варить, пока слегка не размягчится и не подрумянится.Добавьте ром и перемешайте, чтобы объединить. Готовьте, пока ром не станет горячим.
{опционально} Flambé смесь. Будьте очень осторожны, если вы делаете. Готовьте, пока пламя не стихнет.
Снимите это с огня. Аккуратно удалите кусочки банана из кастрюли и отложите их в сторону. Охладите соус и бананы полностью перед использованием на пироге.
Варить, пока слегка не размягчится и не подрумянится.Ванильное швейцарское сливочное масло безе:
Поместите яичные белки и сахар в миску миксера, взбивайте, пока не смешано. *
Поставьте миску на кастрюлю с 1-2 «кипящей водой и постоянно перемешивайте венчиком, пока смесь не станет горячей и не перестанет быть зернистой на ощупь, или прочитайте 160F на термометре с конфетами (около 3 минут).
Поместите чашу в подставку-миксер и поставьте ее на полпути до тех пор, пока меренга не станет жесткой и не остынет (чаша больше не будет горячей на ощупь (примерно 5-10 минут)).
Переключитесь на аксессуар на палитре. Медленно добавьте масло в кубиках и перемешайте до получения однородной массы. **
Добавить ванильную пасту и взбить до получения однородной массы.
монтаж:
Поместите слой торта на подставку для торта или блюдо. Полить 2-3 столовыми ложками соуса Фостер. Нанесите тонкий слой сливочного крема поверх слоя и оберните границу вокруг снаружи, чтобы удерживать бананы. Наполните центр половиной охлажденных бананов. Сбрызните еще 1-2 столовые ложки соуса Fosters. Повторите со следующим слоем и поместите последний слой сверху. Нанесите тонкий слой глазури на весь торт. Холод в течение 20 минут.
- Замораживайте и разглаживайте внешнюю поверхность торта, особенно щедро замораживая края. Гладкая с более мягкой глазурью.
- Используйте плиссированную расческу для торта по бокам торта. Повторите, соскабливая больше глазури каждый раз, пока не станет гладким.
- Пипетируйте розетки от запястий с помощью наконечника 1M с остальной глазурью и поместите свежие кусочки банана сверху.
Рецепты, которые вам могут понравиться
* Убедитесь, что в ваших белках НЕТ следов яичного желтка и что чаша миксера и венчик полностью не содержат жира или что ваша меренга не затвердеет. ** Может показаться, что в какой-то момент сливочный крем застрял. Продолжайте смешивать, пока не станет полностью гладким. Если вы решите залить соусом, будьте очень осторожны. Бреннан Фостер Банан Рецепт
Калории: 806 ккал Углеводы: 95 г Белки: 7 г Жиры: 44 г Насыщенные жиры: 27 г Холестерин: 148 мг Натрий: 164 мг Калий: 319 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 75 г Витамин А: 27,8% Витамин С: 3,4% Кальций: 9,6% Железо: 4%
Пищевая ценность и метрические показатели рассчитываются автоматически. Я не могу гарантировать точность этих данных. Если это важно для вас, проверьте с вашим любимым калькулятором питания и / или метрическим инструментом преобразования.
Pin44Compartir1Tweet45 Поделиться бананамиПастель
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest.
😉
Банановый торт
Банановый торт — торт, основным ингредиентом которого являются бананы. Его можно приготовить в виде кекса или слоёного торта. Банановые торты готовятся в китайской, индонезийской и вьетнамской кухнях.
1. Подготовка
Банановый торт готовится с использованием бананов в качестве основного ингредиента. Для этих тортов также берутся мука, сахар, яйца, сливочное масло или маргарин и сода. Бананы надо размять толкушкой или сделать из них пюре, используя кухонный комбайн или миксер и смешать с тестом. Торт может быть украшен сверху кусочками нарезанных бананов. Чтобы бананы, используемые как украшение, не почернели, после нарезки их надо сбрызнуть водой.
Для приготовления бананового крема желательно брать спелые и мягкие плоды.
Банановый торт также может быть приготовлен с использованием пассерированных или переспелых бананов. Крем готовится с использованием желатина. Желатин заливается небольшим количеством холодной воды до его набухания и греется на медленном огне или на водяной бане.
В банановый торт можно добавлять шоколад. Также в торт можно добавлять измельчённые грецкие орехи. Орехами можно украшать торт сверху. В качестве прослойки в банановых тортах можно использовать творог.
Отдельно готовится глазурь, в неё можно добавлять алкогольные напитки.
Сборка слоёного торта проводится на плоском блюде в следующей последовательности: кладется нижний корж, смазывается творожным кремом, накрывается второй корж. Затем мажется слой бананового пюре, на него кладется последний корж. Смазываются кремом или глазурью бока и верх торта. После этого торт ставится в холодильник, чтобы крем застыл на холоде.
Банановые торты можно запекать или готовить на пару в пароварке. Готовый банановый торт должен иметь влажную консистенцию.
Его можно приготовить как слоёный пирог, из теста для торта можно приготовить банановые кексы маффины, капкейки. Банановый торт употребляется и как вегетарианское блюдо.
Банановые торты
2. Виды тортов В китайской кухне
В китайской кухне банановые торты гао подаются к чаю, но не подают в качестве десерта.
Баньтюой
Баньтюой — название вьетнамского бананового торта или пудинга. Торт обычно готовится в пароварке, а пудинг выпекается.
Куэ-нагасари
Куэ-нагасари — популярный индонезийский паровой банановый торт готовится из бананов, рисовой муки, кокосового молока и сахара.
- Банановый хлеб англ. banana bread также банановый кекс или пирог — сладкий кекс, главным ингредиентом которого являются зрелые бананы. Наиболее популярен
- ягодами. Банановый сплит Банановый сплит — вид сандея, приготовленный из мороженого, половинок банана, взбитых сливок и коктейльной вишни. Банановый фостер
- овощей Тако Бейгл Барбекю Бифштекс Гамбургер Гумбо Картофельное пюре Банановый хлеб Ветчина Сэндвичи Кобб салат Коул слоу — капустный салат Корн — дог
- Семифредо: муссоподобное пирожное — мороженое и др. Персик Мелба Банановый сплит Банановый фостер Спагетти — айс Строганый лёд До появления современных способов
- Ку гель хопф Традиционный американский пирог с фруктами и орехами Банановый кекс с орешками Мраморный кекс круглой формы Вишнёвый кекс Маленький кекс
- предохраняющим мороженое от жара духовки. Рецепт торта который подавали в Delmonico s при Ранхорфе, включал банановое мороженое и ореховый бисквит. Разные рецептуры
- мороженое и желе, делают из них соусы и джемы кокосовый джем добавляют в торты и конфеты и так далее. Помимо фруктов, в десертах используют яйца и муку
- на печенье в честь Хэллоуина. Печенье Birthday Cake Oreo печенье Oreo торт ко дню рождения было выпущено ограниченной партией в феврале — июле 2012
- 1960 — е годы получает всё больше главных ролей. На широкие экраны выходят Банановая кожура Уик — энд на берегу океана режиссёра Анри Вернёя и Дьявола за
banana bread также банановый кекс или пирог — сладкий кекс, главным ингредиентом которого являются зрелые бананы. Наиболее популярен
Рецепт торта который подавали в Delmonico s при Ранхорфе, включал банановое мороженое и ореховый бисквит. Разные рецептуры- Переоборудовав и оформив автомобиль как огромный торт студенты Дельты тайно проникают на городской парад. Своим тортом бунтующие студенты превращают праздник
- и 1 200 были на приеме в родном доме Жаклин — Хаммерсмит — Фарм. Свадебный торт приготовила пекарня Плурда из Фолл — Ривер, Массачусетс. Подвенечное платье
- название обычно применяется к кондитерским изделиям европейского типа — тортам пирожным. Хлеб совершенно не присущ традиционной индонезийской кухне, однако
- рубашку прямо на голову, закрыв лицо, показывая торт розового цвета с кровью. Порыв ветра задувает свечи на торте Муравьед Ботаник решил выйти зимой на лёд
- цветные фигуры семейства Симпсонов. My Big Fat Geek Wedding 331 Диван — белый торт и Симпсонов выдавливает кондитер, как глазурь поверх пирога. Catch Em If
- Полковник Пуллер разрезает рождественский торт Корпуса морской пехоты 10 ноября 1950 года.
- кричать. Способность — Отсутствует 51 49 Сентиментальный Кирби Кирби получает торт 4Kids Сэнтимэнтару Ка: би: センチメンタル カービィ 5 октября 2002 года 4 октября
Свадебный торт приготовила пекарня Плурда из Фолл — Ривер, Массачусетс. Подвенечное платьеБанановый торт: нежный банановый торт, банановый торт из коржей, банановый торт рецепт в духовке, самый вкусный банановый торт, банановый торт легкий рецепт, банановый торт со сливками, банановый торт из печенья, банановый торт в холодильнике
Простой банановый торт Vkusno google — info.
org.680 гр. спелых бананов, нарезанных по диагонали 1 ст. сахара 1 ст. кокосового молока 1 2 ч.л ванильного сахара 7 ломтиков белого хлеба 2 ст.л. Банановый торт пошаговый рецепт с фото как приготовить. Рецепт блюда: банановый торт без выпечки. Банановый торт без выпечки. рецепты, блюда, торт, банановый. 1. 30.05.2018. 317. Барби. Банановый торт, рецепты вкусных тортов с бананами с фото на. Секреты приготовления шоколадна бананового торт для Новичков с Фото. Ингредиенты на одиннадцать порций: Для бисквита: Мука пшеничная 2 стак. Банановый торт без выпечки рецепт из печенья Дом Десертов. Хотите удивить своих родных вкусным и необычным пирогом? Тогда приготовьте изумительный банановый пирог. Готовится пирожок довольно просто,. Банановый торт Первый канал. Банановые торты 49 пошаговых рецептов с фото. Такое сладкое угощение, как банановый торт, просто создано, чтобы поднимать настроение всем,.
Банановый торт из печенья Шкафно.
На Видеоморе вы можете бесплатно смотреть онлайн Банановый торт 1 сезон Программа Сладкие истории в высоком качестве,.
Банановый торт рецепт с фото пошагово. Как приготовить. Шоколадно банановый торт удачно сочетает насыщенный вкус влажных коржей, нежность сметанного крема и сладкие вкрапления тропического. Шоколадно банановый торт со сметанным кремом пошаговый. Начинка: бананы 3 шт., грецкие орехи горсть, сахар 100 г, лимонный сок 2 ст. ложки, сливочное масло 2 ст. ложки. Тесто:.
Банановый торт с шоколадом, рецепт бисквита с бананом, желе.
Sweet pie and cakes special food vse podryad 20 minute meals Банановый пирог Бананы. Про сладкое, значит, про сладкое. Песочный. Как приготовить банановый торт Со Вкусом. Делюсь рецептом Банановый торт, который недавно нашла на форуме Комментарии: Спасибо, получилось очень. Банановый торт со сметанным кремом рецепт – еврейская кухня. Как приготовить блюдо Банановый торт. Бананы взбить со сметаной в блендере. Добавить сахар и еще раз взбить. Коржи промазать кремом. Домашний банановый торт 1 рецепты с фото на google — info.
org. Бисквитный банановый торт с бананово творожным кремом: тесто для торта бисквитное крем с творога сметаны и банана украшен торт тертым. Вкуснейший банановый торт как приготовить дома. Банановый торт в качестве десерта можно подать как на детский праздник, так и на взрослое торжество. Чаще всего бананы. БАНАНОВЫЙ ТОРТ google — info.org. Наверное, многие слышали о простом способе приготовления тортов без выпечки. Интернет буквально пестрит подобными рецептами. Бисквитный банановый торт Ночь День 1001 Еда. Банановый торт с шоколадом простой рецепт с фото. Банановый торт с шоколадом, как быстро приготовить в домашних условиях.
ШОКОЛАДНО БАНАНОВЫЙ торт без выпечки. Удивительно.
Банановый торт со сметанным кремом пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 575 ккал. Автор: Anna Morozova. Банановый торт Крот Уютная кухня. Банановый торт без выпечки, вкусно, полезно, быстро и просто. Такой торт можно делать с минимальным количеством сахара, заменить медом.
Банановый торт рецепты с фото на Повар.ру 44 рецепта. Рецепт низкокалорийного торта из банановых коржей приготовленный на сковородке с творожным кремом. Как приготовить торт без. Банановый торт из печенья без выпечки РУССКАЯ КУХНЯ. Очень интересный вариант БАНАНОВОЙ ВЫПЕЧКИ!!! Обыкновенная штрейзельная крошка, которой мы присыпаем торт и внутри!!!, приобретает.
Шоколадно банановый торт без выпечки Рецепт с пошаговыми.
Шоколадно банановый торт – это несложное в приготовление кондитерское изделие, которое при удачном оформлении способно занять достойное. Банановый пирог 67 рецептов с фото рецепты с. Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке. Давно собиралась испечь манник, но все как то сомневалась. Но недавно в журнале Лиза. Банановый торт без выпечки с печеньем google — info.org. Рецепт: Банановый торт. Этот рецепт я высмотрела в турецком кулинарном журнале. Получился замечательный тортик. И сладкий, и.
Шоколадно банановый торт без выпечки рецепт с фото.
Ингредиенты: банановый торт крот. Для теста: яйца – 4 шт., сахар – 200 гр., мука – 150 гр., молотый миндаль – 100 гр., сливочное. Банановый торт вкусный рецепт с пошаговым фото. Этот простой банановый торт готовился мною с огромным удовольствием. А все потому, что я очень люблю банановую выпечку, и она тоже меня любит. Банановый торт калорийность, состав, описание www. Я сделала банановый крем со сметаной и сгущенкой, который отлично дополнил бисквитные коржи. Торт должен постоять несколько. Банановый торт с киви без выпечки Записки Дикой хозяйки. Неожиданно нагрянули гости? Приготовьте ароматный торт бананами без выпечки Нежность и проблема вкусного десерта решена. Банановый торт из печенья. Что может быть проще?!. Банановый торт. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на google — info.org. Банановый торт с ежевично творожным кремом пошаговый. Ингредиенты. Мука: 200 граммов, ДЛЯ ТЕСТА Маргарин: 100 граммов, ДЛЯ ТЕСТА Сахар: 1 столовая ложка, ДЛЯ ТЕСТА Яйца.
Банановый торт Вкусно и просто.
Кулинарные рецепты с фото.Банановый торт яркий привет из тропиков. Бананы 320 г Мука 420 г Разрыхлитель 15 г Сливочное масло 82.5% 225 г Сахар 400 г. Творожно банановый торт рецепт Творожный крем для торта. Экспериментировать с бананами можно до бесконечности. Данная статья предлагает еще два варианта бананового торта, различных по исполнению,. Банановый торт мороженое Торты TVCook: пошаговые. Рецепт нежного бананового торта со сгущенным молоком, Торт готовится без выпечки. Очень вкусно. Принц Гарри и Меган Маркл: на свадьбе будет банановый торт. Рецепт бананового торта из пряников Для приготовления этого тортика не нужна духовка: в нем пряники заменяют коржи. Сам же торт получается.
Банановый рай: торт без выпечки, рецепт Рецепты google — info.org.
Шоколад для украшения. Рецепт приготовления. Желатин замочить в воде, чтобы он набух. Печенье измельчить в крошку. Это можно сделать с. Банановый торт с шоколадом пошаговый рецепт Валио.
Вчера я читала топик на Алимеро Как испечь пышный бисквит. Такие топики нужны тем, кто еще только учится печь бисквиты. Обалденный банановый торт пошаговый рецепт с фото на. Сегодня на сайте бисквитный, шоколадно банановый торт. Этот торт вкусный и нарядный. Рецепт шоколадного торта напоминает приготовление,. Шоколадно банановый торт рецепт без выпечки Про торты!. Банановый торт калорийность, белки, жиры, углеводы. Рассчитывается процент от дневной нормы калорий, белков, жиров, углеводов в продукте.
Банановый торт отзыв о Кафе Красный мак, Таганрог, Россия.
Это мое семейное праздничное блюдо, от которого все сходят с ума. Торт не слишком калорийный крем без масла, но очень сытный и получается. БАНАНОВЫЙ ТОРТ без ВЫПЕЧКИ BANANA CAKE NO BAKE. Банановый торт суфле: десерта нежнее вы еще не пробовали! РЕЦЕПТЫ: 1 Чтобы приготовить банановый торт суфле, нам нужно: 200 г. Простой шоколадно банановый торт 8 Ложек. Скачать стоковое фото торт банановый популярный фотобанк доступные цены миллионы роялти фри фотографий, изображений и картинок в. Банановый торт с орехами рецепт с фотографиями Patee. Вкусный банановый пирог в духовке простой пошаговый рецепт с авторскими фото. ⏰ Как приготовить домашний банановый пирог.
Банановый торт, пошаговый рецепт с фото Гастроном.
Сегодня наша редакция подготовила для вас рецепт необычного бананового торта, который максимально быстро готовится и выглядит как. Венесуэльский банановый торт рецепт с фото, как приготовить. Предлагаю вашему вниманию торт, который готовится легко. Но еще что замечательно можно его делать без выпечки, используя для. Банановый пирог google — info.org. Банановый торт, рецепт приготовления вкусного бананового торта из бисквитных коржей с банановым кремом в домашних условиях. Банановый торт без выпечки супер кулинар. Рецепт ЛУИЗИАНСКИЙ БАНАНОВЫЙ ТОРТ. НАДО ДЛЯ ТЕСТА: 300 г пшеничной муки 50 г кукурузной муки 2 ч. ложки разрыхлителя.
Банановый торт – кулинарный рецепт Поваренок.ру.
Мы все уже являемся поклонниками бананового хлеба. Теперь пришло время, чтобы попробовать банановый торт! Это рецепт не буханки или сладкого. Лучшие рецепты шоколадно бананового торта с в духовке и без. Банановый торт с зефиром и меренгами. 474. Ингредиенты: 9 ст. ложек сахарной пудры 1 2 стакана сахара 6 яичных белков 1 ч. ложка муки 1 2 ч. Торт банановый рецепты для выпечки google — info.org. Пошаговый рецепт с фото: банановый торт как приготовить в домашних условиях! 1 086 способа как приготовить банановый торт – просто, быстро и. Банановый пирог с кремом Вкусландия. Как приготовить вкусный и простой шоколадно банановый торт рецепт с фото. В этом десерте отлично сочетаются шоколадные коржи с бананами и.
Шоколадно банановый торт без выпечки за 15 минут Вкусные.
6 Сварить шоколад: 2 ст. л. сахара смешать с какао и молоком. Все это на очень медленном огне, постоянно помешивая, варить 2 3. Банановый торт с зефиром и меренгами google — info.org. Торт с банановой начинкой. Не могу сказать, чтобы мне нравилась выпечка с бананами. Но приготовив начинку к этому пирогу, я поняла, что это мое!. Луизианский банановый торт Комсомольская правда. Сегодня кулинарный сайт Cook s.ru представляет вам рецепт вкуснейшего торта из шоколадного бисквита, с нежным сметанным кремом и банановой. Творожно банановый торт без выпечки рецепт пошагово с фото. Как приготовить банановый торт в домашних условиях? Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото на телеканале Еда. Шоколадно банановый торт пошаговый рецепт с фото. Шоколадный торт с бананами и сметанным кремом пошаговый рецепт. Подробная инструкция приготовления крема из сметаны. Шоколадно банановый торт Блог о жизни. Принц Гарри и Меган Маркл выбрали свадебный торт с бананами.
банановый торт легкий рецепт, самый вкусный банановый торт, банановый торт рецепт в духовке
Дата публикации:
05-16-2020
Дата последнего обновления:
05-16-2020Банановый хлеб в стиле Фостер
Этот замечательный банановый хлеб очень легко готовить и удобно брать с собой. Одного такого кекса хватит на 8-10 порций. Этот рецепт – своеобразная вариация на знаменитый десерт Банановый фостер, суть которого заключается в поджаривании бананов с глазурью.
Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 8 — 10
Ингредиенты к рецепту:
- 4 среднеспелых банана, размять в пюре (1 2/3 ст.)
- 2 яйца
- 1 ст. сахарного песка
- 0,5 ст. кокосового масла, растопить
- 3 ст. л. натурального йогурта
- 1 ч. л. ромовой эссенции
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 2 ст. муки высшего сорта
- 1 ч. л. разрыхлитель теста
- 1/4 ч. л. соли
- 55 гр. сливочного масла
- 0,5 ст. коричневого сахара
- 1/4 ст. пряного рома
- 1 ч. л. апельсиновой цедры
- Ванильного мороженого, для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 175°С. Покройте кулинарным спреем форму для выпечки хлеба (23 *10 см.).
- В чаше смешайте бананы, яйца, сахар, кокосовое масло, йогурт, ром и экстракт ванили. В другой большой миске венчиком смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Сделайте в центре смеси сухих ингредиентов углубление. Залейте туда смесь влажных ингредиентов и перемешайте, пока не размешается вся мука и тесто станет гладким.
- Перелейте тесто в заготовленную форму и выпекайте около часа, чтобы образовалась золотистая корочка, а зубочистка, вставленная в центр хлеба будет оставаться чистой. Вытащите хлеб из духовки и отставьте на время пока готовите глазурь.
- В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте коричневый сахар и 0,5 ст. воды и перемешайте. Дождитесь, пока растворится сахар, после чего варите еще 3-5 мин. на медленном огне, пока смесь не начнет пузыриться по краям. Выключите плиту и аккуратно (на случай воспламенения) вмешайте ром и апельсиновую цедру.
- Медленно полейте банановый хлеб половиной глазури, давая ей растекаться по всей поверхности. Подождите около 30 мин., пока впитается глазурь, и затем извлеките хлеб из формы.Нарежьте на ломтики и подавайте с ванильным мороженым (если используете), и остатками глазури.
#энтониуильямрецепты Instagram posts (photos and videos)
Друзья, всем привет! 🥳 Как и обещала, сегодня будем говорить про хроническую усталость 😱 Для начала обозначим, что хроническая усталость бывает, скажем так, двух видов (это условное деление). Первый вид подразумевает ощущение постоянной усталости и упадка сил без видимых причин, то есть без проблем со сном, стресса и прочего. В таком случае можно говорить о наличии вялотекущей вирусной инфекции (обычно это вирус Эпштейна — Барр или любой другой вирус герпетической группы), даже если анализ крови показывает антитела. Особенность этих вирусов в том, что они имеют 4 стадии развития и «поймать» их в анализе можно только на первых двух. С течением времени вирус постепенно мигрирует в органы: сначала в печень, потом в селезенку, затем в щитовидную железу, после в репродуктивную систему и далее, выделяя нейротоксины, цель которых — поразить ЦНС. Итог: ряд проблем со здоровьем и внешностью, начиная акне и гормональным сбоем, в котором все винят наши гормоны, и заканчивая раком. Мы живем во времена вирусного бума, и если вам кажется, что у вас этого нет и уделять внимание своему рациону не надо, то вам только кажется. Все зависит лишь от выносливости вашей иммунной системы, печени и надпочечников, но и их силы не безграничны. Этот тип усталости достаточно лайтовый (на самом деле нет, но в сравнении со следующим — да), и грамотные изменения в рационе помогут устранить неприятный симптом (не первопричину, над ней надо работать значительно усерднее!). Второй тип усталости, конечно же, связан с усталостью надпочечников. Подозревать усталость надпочечников можно, если у вас есть один или несколько следующих симптомов: слабость, упадок сил, невнимательность, забывчивость, рассеянность, простые проблемы воспринимаются как катастрофа, садится голос, плохое пищеварение, запор, депрессия, бессонница, вялость по утрам, дневная сонливость, дефицит гормонов щитовидной железы и/или симптомы гипотиреоза (лишний вес, выпадение волос, ломкость ногтей, огрубение или истончение кожи, частые простуды, нестабильный уровень сахара в крови). Помимо перечисленных симптомов, проанализируйте, не характерно ли для вас следующее: с утра до вечера вы валитесь от усталости, ➡️
Bananas Foster II Рецепт | Все рецепты
Шикарно !!! …. и так просто. Обязательно «подогревайте» бананы в соусе, иначе бананы получатся слишком мягкими.
Невероятный! Я сделал это для друзей, и они в восторге от этого! Одна подруга сказала, что это лучший десерт в ее жизни! Я использовал экстракт рома вместо рома.Я поискал замену в Интернете и обнаружил 1 ст. Ром = 1 ч. Л. экстракт рома плюс 2 ч. воды. Я использовал эти измерения, и вкус был идеальным!
Я сделал это дважды, в первый раз использовал ароматизатор рома и второй раз использовал темный ром Мейера.Я думал, что это было слишком жидким, используя 3-1 / 2 т рома, но моей семье он очень понравился. Он щедро обслужил нашу семью из 3 человек. Вкус богатый и захватывающий.
Сделал этот десерт на 36 человек и получил восторженные отзывы.Вместо рома используется экстракт рома. (1/8 чайной ложки с водой, достаточной для приготовления 1 столовой ложки). Налейте мороженое в 36 пластиковых стаканов, положите их на противень и положите обратно в морозильную камеру в начале дня. Подал банановый фосстер в жаровне и позволил моим гостям помочь себе. Что могло быть проще!
Это было очень вкусно.Я отказался от рома и грецких орехов и ел только светло-коричневый сахар. Я также объединила его с другим десертом, так как некоторые люди (например, мой муж) не любят бананы. Это называется хрустящим мороженым, и его нет на этом сайте. Вам понадобится 4 ложки ванильного мороженого, мед, сахар с корицей и около 2 стаканов измельченных кукурузных хлопьев. Сбрызните медом и каждую мерную ложку посыпьте корицей. Затем покройте каждую мерную ложку кукурузными хлопьями. Поместите бананы в мороженое и наслаждайтесь! .. Я знаю, что делаем !!!
Хорошо и впечатляюще! Я думал, ты должен был поджечь ром ??? Так сгорит алкоголь и этот десерт смогут съесть даже дети 🙂
Я использую этот рецепт около 8 месяцев в качестве приятного десерта после ужина.Всем моим гостям это очень нравится! Отличный рецепт! В качестве дополнения я добавляю 5 мл бананового ликера, он действительно выделяет ром и бананы.
Вау, сделать это проще простого! Тоже вкусно.Я исключаю грецкие орехи по нескольким причинам. Во-первых, я не верю, что Banana Foster обычно включает грецкие орехи, а во-вторых, мы просто предпочитаем гладкую текстуру. Я также приготовил это с бренди, а затем запылал пустыней, драматично! Используйте темный ром, он добавляет немного больше аромата.
О Боже мой…это было действительно хорошо !! После работы муж принес домой немного сливочно-ванильного мороженого Брейера, поэтому я взбила его и подала сверху. Я разрезаю свои бананы пополам, а затем разрезаю их вдоль … Я уверен, что неважно, как вы их разрезаете … все они будут одинаковыми на вкус. Я также использовал обычный коричневый сахар, так как у меня не было темноты, и он отлично получился. Сделаю снова дефинитлейл. Спасибо Buttermebread.
Сделал этот рецепт для себя и своих родителей.Я бы рекомендовал вдвое больше грецких орехов и убедиться, что сахар действительно растворяется, иначе вместо карамельного соуса он будет зернистым. Это очень сладкий рецепт, также может помочь уменьшение количества сахара. Использование недозрелых бананов добавляет кислинки, которая очень приветствовалась в этом сладком блюде.
Легкий рецепт бананового фостера | Одно Блюдо Кухня
Bananas Foster — декадентский десерт с ромом, приготовленный из нарезанных бананов, коричневого сахара и масла.Этот знаменитый новоорлеанский десерт обычно подают с мороженым, и его вкус просто потрясающий! Этот рецепт на одну порцию включает шаги по приготовлению Bananas Foster с идеальным фламбе, а также без пламени.
Если вы провели много времени здесь, в One Dish Kitchen, то вы знаете, что я родом из Нового Орлеана, и многие из рецептов одной порции на нашем сайте — это рецепты из дома. Этот рецепт Bananas Foster — один из таких рецептов, и это действительно один из моих любимых десертов.
Bananas Foster — это волшебный десерт, в котором простые ингредиенты, такие как масло, корица и коричневый сахар, преобразуют нарезанные бананы. Смесь готовится на плите, бананы размягчаются и карамелизируются. Затем сладкие, теплые бананы с декадентским соусом поливают ванильным мороженым.
Получайте еженедельную рассылку Cooking for One
Я уменьшил количество ингредиентов в традиционном рецепте Bananas Foster и создал этот Bananas Foster For One.
СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов на одного
Что такое Bananas Foster?
Bananas Foster возник в 1950-х годах в знаменитом ресторане Нового Орлеана Brennan’s. В то время Новый Орлеан был крупным портом ввоза бананов из Центральной и Южной Америки. Чтобы популяризировать использование бананов, Оуэн Бреннан попросил своего талантливого шеф-повара создать рецепт с использованием бананов. Остальное, как говорится, уже история.
Десерт получил свое название, потому что был назван в честь Ричарда Фостера, хорошего друга Бреннана и главы Комиссии по борьбе с преступностью Нового Орлеана.
В Brennan’s этот десерт обычно готовят за столом с использованием фламбе, во время которого ром резко поджигается. Ниже приведены инструкции по приготовлению Bananas Foster с фламбе и без пламени.
СВЯЗАННЫЙ: 20 рецептов завтрака на одну порцию, до которых стоит просыпаться
Состав
См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту. .
- Сливочное масло: Используйте соленое масло.
- Коричневый сахар и молотая корица: Эти ингредиенты создают великолепный соус.
- Банан: 1 банан — это все, что вам нужно.
- Ром: Ром необязателен, но необходим, если вы собираетесь фламбировать Bananas Foster.
- Ванильное мороженое: Для сервировки.
СВЯЗАННЫЙ: Рецепты комфортной еды на одну порцию
Как приготовить этот рецепт
Я не зажигаю ром в соусе Bananas Foster, если только я не развлекаю и не хочу сделать драматическую презентацию.Вы определенно можете приготовить Bananas Foster, не используя пламя, тепло от плиты сваривает большую часть алкоголя.
Этот десерт готовится быстро, поэтому перед началом убедитесь, что у вас под рукой есть все ингредиенты.
Создание беспламенных бананов Foster
Даже без пламени этот банановый десерт станет настоящей пробкой для шоу, и его обманчиво легко приготовить.
Метод 1
Процесс прост.
- Смешайте масло, коричневый сахар и корицу в небольшой или средней сковороде на среднем огне.
- Когда масло растает, добавьте нарезанные бананы и ром и готовьте, периодически помешивая, пару минут.
- После того, как бананы станут мягкими, снимите с огня и полейте миской ванильного мороженого.
How To Flambé Bananas Foster
Метод 2
Фламбе — это процесс приготовления, при котором в горячую сковороду добавляют спирт, чтобы вызвать вспышку пламени.Это французское слово означает «пылающий».
- Смешайте сливочное масло, коричневый сахар и корицу в средней сковороде из нержавеющей стали или маленькой чугунной сковороде.
- Поставьте сковороду на средний или слабый огонь и готовьте, помешивая, пока сахар не растает.
- Добавьте на сковороду нарезанные бананы и готовьте, помешивая, пока бананы не станут мягкими, 2 минуты.
- Добавьте ром и продолжайте варить, пока ром не станет горячим. Снимите кастрюлю с плиты и слегка наклоните кастрюлю, чтобы поджечь ром с помощью длинной заостренной зажигалки.(Держите под рукой огнетушитель и крышку кастрюли на случай, если вам нужно потушить пламя).
- Дать огню погаснуть, энергично встряхнув сковороду, обычно гаснет пламя. Полить бананы ложкой и залить мороженым. Наслаждайтесь немедленно.
СВЯЗАННЫЙ: Лучшие подарки домашней еды
Советы экспертов
- При поджигании Bananas Foster используйте длинную спичку и слегка наклоните сковороду к огню, чтобы поджечь спирт в сковороде.
- Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы пламя немного утихло. Как только пламя погаснет, подавайте сразу же с мороженым или французскими тостами.
- Держите под рукой огнетушитель и крышку кастрюли на случай, если вам понадобится потушить пламя.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли приготовить Bananas Foster без алкоголя? Да, может! Для приготовления Bananas Foster ром не нужен. В традиционном рецепте используется спирт. Но я часто опускаю его, особенно когда делаю французский тост Bananas Foster или хлебный пудинг Bananas Foster.
Вы можете добавить немного ванили или экстракта рома, если он у вас есть.
Вы можете приготовить это раньше времени, но на самом деле Bananas Foster лучше всего употреблять сразу после того, как он был приготовлен.
Если вы хотите приготовить соус заранее, держите его накрытым и в холодильнике, пока вы не будете готовы снова нагреть его и залить им мороженое. Он хорошо хранится в холодильнике двое суток.
Для этого рецепта Bananas Foster на одну порцию я рекомендую использовать 10-дюймовую сковороду из нержавеющей стали или 6.5-дюймовая чугунная сковорода. Для достижения наилучшего результата используйте кастрюлю аналогичного размера.
Более подробная информация о блюдах, которые я использую в наших «рецептах для одного», доступна на нашей странице часто задаваемых вопросов.
Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице
Другие банановые десерты, которые вам могут понравиться:
Если вы пробовали этот рецепт Bananas Foster или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.
Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Курс: десерт
Кухня: французская
Ключевые слова: бананы, бананы фостер, десерт
Порций: 1 порция
калорий: 559 ккал
- В 8-дюймовой или 10-дюймовой сковороде растопите масло на среднем огне.
Добавьте коричневый сахар и корицу и готовьте, помешивая, 30 секунд.Добавьте ломтики банана и ром и обжарьте 1-2 минуты.
Налейте мороженое и сразу же наслаждайтесь.
- Смешайте масло, сахар и корицу в средней неглубокой сковороде из нержавеющей стали или в чугунной сковороде размером 6,5 дюйма.
- Поставьте сковороду на средний или слабый огонь и готовьте, помешивая, пока сахар не растает.
- Добавьте на сковороду нарезанные бананы и готовьте, помешивая, пока бананы не станут мягкими, 2 минуты.
- Добавьте ром и продолжайте варить, пока ром не станет горячим. Снимите кастрюлю с плиты и слегка наклоните кастрюлю, чтобы поджечь ром с помощью длинной заостренной зажигалки. (Держите под рукой огнетушитель и крышку кастрюли на случай, если вам нужно потушить пламя).
- Дайте огню погаснуть, а затем полейте бананы соусом и полейте мороженым. Наслаждайтесь немедленно.
- При поджигании Bananas Foster используйте длинную спичку и слегка наклоните сковороду к огню, чтобы поджечь спирт в сковороде.
- Время от времени встряхивайте сковороду, чтобы пламя немного утихло. Как только пламя погаснет, подавайте сразу же с мороженым или французскими тостами.
- Держите под рукой огнетушитель и крышку кастрюли на случай, если вам понадобится потушить пламя.
Порция: 1 порция | Калории: 559 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 1 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 208 мг | Калий: 422 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 37 г | Витамин А: 775 МЕ | Витамин C: 10,2 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 0.3 мг
Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Bananas Foster Запеченные французские тосты
Кулинарный руководитель «Вкус дома» Сара Фармер готовит вкусный завтрак, который идеально подойдет ко Дню матери.
Состав
Состав
- 1/2 стакана масла, нарезанного кубиками
- 2/3 стакана коричневого сахара в упаковке
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
- 1/4 стакана нарезанных орехов пекан, по желанию
- 3 больших банана, нарезанные ломтиками
- 12 ломтиков яичного хлеба или халы (около 3/4 фунта)
- 1-1 / 2 стакана 2% молока
- 3 крупных яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Проезд
1.Положите сливочное масло в миску, подходящую для использования в микроволновой печи; микроволновая печь, накрытая, пока не растает, 30-45 секунд. Добавьте коричневый сахар, сливки, корицу, душистый перец и, если хотите, орехи пекан. Добавьте бананы; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
2. Перевести на смазанный 13×9 дюймов. форма для выпекания. Разложите сверху хлеб, при необходимости обрезав его.
3. Поместите оставшиеся ингредиенты в блендер; обрабатывать, пока не смешано. Полить хлебом. Охладите под крышкой на 8 часов или на ночь.
4. Разогрейте духовку до 375 °. Выньте французские тосты из холодильника, пока духовка нагревается.Выпекать без крышки, пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым, 35-40 минут. Дать постоять 5-10 минут.
Подробнее об этой серии >>
Рецепт торта «Фостер» с бананами | Также The Crumbs Please
Готовы к идеальному летнему угощению? Этот торт такой влажный и вкусный, и он отлично сочетается с тоннами мороженого или взбитыми сливками. Все, что вам нужно, это всего 11 ингредиентов, и их легко и быстро приготовить.
Начните сначала с бананов. Разрежьте их пополам и разложите на дне 9-дюймовой пружинной формы, покрытой слоем пергаментной бумаги.
Затем приготовьте соус. Это оригинальный рецепт бананового фостера, только что приготовленный без бананов. Но бананы не нужно предварительно готовить с соусом, чтобы они стали мягкими. Они станут мягкими при запекании в духовке.
После приготовления соуса равномерно полейте бананы.
Торт довольно простой.Смешайте влажные ингредиенты. Затем всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Это означает одну чашу. Легко. И. Быстро. Вот как мы любим выпечку, да?
Затем вылейте его поверх бананов. Выпекайте, пока зубочистка в центре не станет чистой. Обязательно подложите под кастрюлю кусок пергаментной бумаги, чтобы собрать вытекающую из нее жидкость.
Не волнуйтесь, выходит немного, всего несколько капель. Но мы же не хотим, чтобы на дно духовки капала хоть одна крошечная капля, верно?
С вами такое случалось? Со мной такое случалось 2-3 раза, и я всегда думал, что схожу с ума.Это так несмешно, когда вы чувствуете запах чего-то подгоревшего, а затем заглядываете внутрь духовки и видите, что в духовке пар из-за капающей жидкости. И торт тогда имеет такой же вкус, как и запах …
Вам также могут понравиться пирог с бананом, пирог с банановым кремом или шоколадно-банановые маффины.
Рецепт бананового торта
калорий: 298 ккал
Порций: 12 порций
Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Всего 40 минут
Готовы к идеальному летнему угощению? 11 ингредиентов, которые легко и быстро приготовить.
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C). Выровняйте дно и стороны формы пружинной формы 9 дюймов (23 см) пергаментной бумагой.
Разрежьте бананы пополам и положите разрезанной стороной вниз в форму. Отложите в сторону.
Растопите масло в сковороде. кастрюлю среднего размера на среднем огне. Добавьте сахар, ваниль, корицу и ром и доведите до кипения. Регулярно помешивайте. Готовьте примерно 2-3 минуты, пока он не станет густым и не покроет тыльную сторону ложки.Равномерно полейте бананы. Отложите в сторону.
В большой миске с помощью ручного или настольного миксера с лопастью или венчиком перемешайте яйца, коричневый сахар, масло, банановое пюре, ром и ваниль * на средней скорости до однородной массы и хорошо перемешайте в течение примерно 2 минуты. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, чтобы смешать. Равномерно вылейте тесто поверх бананов. Поставить в духовку, подложив под форму для выпечки кусок пергаментной бумаги. Выпекайте примерно 25-28 минут или пока зубочистка с центром посередине не выйдет чистой.Дайте остыть до комнатной температуры.
Перед подачей откройте и снимите пружинное кольцо, поместите большую тарелку поверх торта и переверните его. Соус будет стекать по бокам. Подавать с мороженым и взбитыми сливками по своему вкусу. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.
Примечания
* Сначала отрежьте прямой конец стручка ванили. Затем поместите кончик ножа под загнутый конец и острым ножом разрежьте стручок ванили через середину стручка продольно.Хотя вам не нужно разрезать его полностью, это нормально, когда вы это сделаете. Затем откройте стручок ванили и соскоблите ароматные семена тыльной стороной ножа. Просто используйте семена.
Nutrition
Калорийность: 298 ккалУглеводы: 39 г Белки: 3 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 45 мг Натрий: 150 мг Калий: 332 мг Волокно: 2 г Сахар: 23 г Витамин A: 205 IU Витамин C: 4,9 мг Кальций 9000: 1 мг
Десертный курс
Кухня Американская
Ключевое слово бананы приемный торт
Bananas Foster Baked Alaska — The Dirty Floor Diaries
You are here: Home / Рецепты / Bananas Foster Baked AlaskaBy
Bananas Foster Baked Alaska
This Bananas Foster Baked Alaska is декадентский и восхитительный.
Ингредиенты
Запеченная Аляска
- 1 пакет Bob’s Red Mill Ванильный торт без глютена
- 3 яйца
- 1/2 стакана масла (я использовал топленое кокосовое масло)
- 1/2 стакана воды (комнатной температуры)
- 2 пинты Häagen-Dazs Карамелизированные банановые чипсы Gelato (размягченное)
Безе
- 1/4 чайной ложки винного камня
- 4 яичных белка
- 1/2 стакана сахара
Bananas Foster
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 4 банана (разрезать пополам вдоль, затем снова разрезать пополам)
- 1/4 стакана бренди
Примечание
Убедитесь, что вы прочитали все инструкции перед тем, как приступить к приготовлению этот рецепт, чтобы не было сюрпризов.Похоже, работы много, но каждая секунда того стоит. Этот рецепт запеченной аляски поразит вас. Серьезно.
Указания
| Запеченная Аляска | |
| Шаг 1 | |
Сделайте глубокий вдох. Этот рецепт того стоит. * вздох * Хорошо. Теперь следуйте инструкциям на упаковке ванильного торта Bob’s Red Mill без глютена. Вылейте тесто в выстланные бумагой формы для кексов и выпекайте 20 минут или до золотистого цвета. После выпекания дайте им полностью остыть на решетке. | |
| Шаг 2 | |
После того, как кексы остынут, выдавите полые лепешки и наполните джелато с карамелизированными банановыми чипсами Häagen Dazs, образуя куполообразный верх. Удалите бумагу для кексов и снова поместите кексы в морозильную камеру на один час. | |
| Bananas Foster | |
| Шаг 3 | |
Когда у кексов останется 30 минут для замораживания, разогрейте духовку до 450 * и начинайте готовить соус Bananas Foster.Растопите масло в большой сковороде. Как только масло растопится, добавьте коричневый сахар и перемешайте. Добавьте бананы и увеличьте огонь до средне-сильного. Варить бананы до карамелизации с обеих сторон. Снимите с огня, но оставьте источник тепла включенным. | |
| Шаг 4 | |
Залейте бананы бренди и снова добавьте в огонь. Отойдите назад и слегка наклоните кастрюлю. Используя длинную зажигалку, зажгите сковороду и поджарьте бананы. Пламя поглотит стенки сковороды. Дать остыть пламени и приготовить из соуса спирт.Выложите пару бананов на отдельные тарелки и полейте соусом, чтобы приготовить запеченную Аляску. | |
| Безе | |
| Шаг 5 | |
| Положите яичные белки (будьте осторожны, чтобы ЛЮБОЙ желток не попал в белки, это вызовет падение безе) и винный камень в большую миску и взбейте. на средней скорости до образования мягких пиков, около одной минуты. Добавьте сахар и взбивайте до образования твердых пиков, около 2 минут. | |
| Запеченная Аляска | |
| Шаг 6 | |
Работая быстро, поместите безе в кондитерский мешок или просто сделайте то, что я делаю — запихните все это в пакет на молнии размером галлон и отрежьте кончик.Оставьте «молнию» открытой. Достаньте кексы из морозильной камеры и накройте каждый кекс безе. Если вы собираетесь делать больше шести, вы можете снова положить покрытые безе кексы в морозильную камеру, пока остальные кексы не будут готовы. | |
| Шаг 7 | |
Поместите кексы с безе в духовку, предварительно нагретую до 450 *, на 5 минут. С помощью металлической лопатки выложите кексы поверх подготовленных Bananas Foster и сразу подавайте. Смотрите, как ваши гости уходят на небеса, и воспевайте свои хвалы. | |
Bananas Foster Запеченный французский тост Рецепт — ужин, затем десерт
Bananas Foster Baked French Toast — декадентский маслянистый завтрак с бананами, взбитыми сливками, коричневым сахаром, корицей и ванилью.
Эта французская выпечка с тостами идеально подходит для праздничного завтрака или воскресного бранча. Если хотите больше сладких рецептов завтрака , чтобы накормить толпу, попробуйте наши Easy French Toast Bake и Sheet Pancakes.
BANANAS FOSTER FRENCH TOAST
Bananas Foster — классический десерт из Нового Орлеана, приготовленный из бананов и ванильного мороженого в насыщенном соусе.Бананы готовятся в соусе из сливочного масла, коричневого сахара и корицы. После приготовления бананы подаются с мороженым, часто со взбитыми сливками и пеканом. Эта легкая выпечка для завтрака сочетает в себе все эти богатые сладкие ароматы с мягкими французскими тостами.
Французский тост — это удивительно разнообразный завтрак. Вы можете подавать тосты с любым количеством сладких добавок, таких как корица, кленовый сироп, сахарная пудра, свежие ягоды или банан.Превращение французских тостов в выпечку для завтрака открывает еще больше возможностей, потому что есть множество вкусных фруктов и ингредиентов, которые вы можете испечь с французскими тостами. Если хотите больше французских тостов, попробуйте наши французские тосты с черничным кремом и французским тостом и Тыквенные французские тосты .
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С БАНАНАМИ
Хотя на приготовление этого французского тоста с бананом нужно время, большую часть времени нужно просто оставить его в холодильнике.Это идеальный рецепт, чтобы приготовить его накануне вечером и оставить до утра. Пока панировка находится в холодильнике, она впитывает запахи вокруг нее, и все вместе превращается в одну вкусную выпечку, а не в отдельные слои. Вот несколько простых пошаговых советов, которые помогут приготовить французские тосты безупречно:
- Начните с растапливания масла в микроволновой печи. Обязательно используйте миску, подходящую для микроволновой печи. Это займет всего около 30 секунд.
- Добавьте коричневый сахар, взбитые сливки, корицу, душистый перец и орехи пекан в масло.Орехи пекан необязательны, но они сделают ваш завтрак хрустящим.
- Нарежьте 3 банана и бросьте их в масляную смесь. Осторожно перемешайте, чтобы бананы не развалились. Обязательно продолжайте перемешивать, пока все ломтики банана не покроются.
- Смажьте 13 × 9 дюймов. форму для запекания и вылейте банановую смесь на дно. Обязательно смажьте сковороду жиром, чтобы бананы и сахар не прилипали.
- Выложите ломтики хлеба в один слой сверху. Нарежьте хлеб по размеру блюда.
- Добавьте молоко, яйца, сахар и ваниль в смесь. Включите блендер до смешивания. Это не займет много времени, и вам не захочется чрезмерно перемешивать.
- Залить этой смесью блюдо, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
- Утром все, что вам нужно сделать, это разогреть духовку и выпекать 35-40 минут. Чтобы проверить, готово ли это, воткните нож в центр хлеба и посмотрите, выходит ли он чистым. Перед подачей дайте ему остыть в течение 5-10 минут.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА ДЛЯ НАКОРМЛЕНИЯ ТОЛПЫ
Французский тост с тыквой
Запеканка для завтрака
Запеканка с круассаном с шоколадной стружкой
Запеканка для завтрака с круассаном с ветчиной и сыром
Запеканка из французских тостов делает ее богатой и роскошной. идеально подходит для особых случаев, например, праздников.Он имеет знакомую текстуру французских тостов, но с новыми ингредиентами и добавками, которые вносят волнующие изменения. Это также отличный выбор для праздничного завтрака, потому что его легко подать большой группе. Весь завтрак готовится в одном блюде, и каждый может подать себя на стол. Кроме того, поскольку вы делаете это вперед, вам не нужно вставать слишком рано, чтобы приготовить завтрак.
ВАРИАНТЫ ФРАНЦУЗСКИХ ТОСТОВ, ЗАПЕЧЕННЫХ В БАНАНАХ ФОСТЕР
- Хлеб: Если у вас нет яичного хлеба, вы можете использовать множество других вариантов хлеба для французского тоста.Попробуйте использовать закваску, французский хлеб, булочки, белый хлеб или цельнозерновой хлеб.
- Смешанные фрукты: Поскольку это блюдо основано на бананах, мы использовали в рецепте только бананы. Однако, если вы хотите добавить еще немного ароматов, добавьте еще фруктов. Добавьте нарезанную клубнику, чернику, малину или попробуйте заменить банан нарезанным яблоком.
- Другие надстройки: Есть много других вкусных надстроек и начинок, которые вы можете добавить в этот рецепт, помимо фруктов.Попробуйте добавить другие орехи, например измельченные грецкие орехи ИЛИ миндаль. Вы также можете смешать изюм с маслом. Другой вариант — добавить начинку, например сливочный сыр, шоколадную стружку или даже хрустящий бекон.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА С БАНАНАМИ
Банановые кексы
Шоколадно-банановые кексы
Банановые кофейные кексы
Шоколадно-банановые кексы
КАК ХРАНИТЬ
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin SaveBananas Foster Запеченные французские тосты
- Выход: 12 порций
- Время приготовления: 10 минут
- Время приготовления: 35 минут
- Общее время: 8 часов 45 минут
- Курс: завтрак
- Кухня: американская
- Автор: Сабрина Снайдер
Bananas Foster Запеченный французский тост — декадентский маслянистый завтрак с бананами, взбитыми сливками, коричневым сахаром, корицей и ванилью.
Ингредиенты
- 1/2 стакана масла, нарезанного кубиками
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
- 1 / 4 чашки нарезанных орехов пекан, по желанию
- 3 больших банана. нарезанный
- 12 ломтиков яичного хлеба или халы, около 3/4 фунта
- 1-1 / 2 стакана 2% молока
- 3 больших яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.
Положите сливочное масло в миску, подходящую для использования в микроволновой печи; микроволновая печь, накрытая, пока не растает, 30-45 секунд. Добавьте коричневый сахар, жирные сливки, корицу, душистый перец и, если хотите, орехи пекан. Добавьте бананы; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
Переход на смазанный 13×9 дюймов. форма для выпекания. Разложите сверху хлеб, при необходимости обрезав его.
Положите оставшиеся ингредиенты в блендер; обрабатывать, пока не смешано. Полить хлебом. Охладите под крышкой на 8 часов или на ночь.
Разогрейте духовку до 375 °. Выньте французские тосты из холодильника, пока духовка нагревается. Выпекать без крышки, пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым, 35-40 минут. Дать постоять 5-10 минут. Переверните, чтобы подать.
Информация о питании
Выход: 12 порций, Количество на порцию: 375 калорий, калорий: 375 г, углеводов: 47 г, белков: 8 г, жиров: 18 г, насыщенных жиров: 9 г, холестерина: 108 мг, натрия: 299 мг, калия : 247 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 19 г, витамин A: 593 г, витамин C: 3 г, кальций: 90 г, железо: 2 г
Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.
Ключевое слово: Bananas Foster Запеченные французские тосты
SaveBananas Foster | NewOrleansRestaurants.com
Рецепт бананового фостера Бреннана — это классика Нового Орлеана, которой вы захотите поделиться со всеми.
В 1950-х годах Новый Орлеан был основным портом ввоза бананов из Центральной и Южной Америки. Оуэн Эдвард Бреннан призвал своего талантливого шеф-повара Пола Бланже включить бананы в новое кулинарное творение — способ Оуэна продвигать импортные фрукты.В то же время журнал Holiday Magazine попросил Оуэна предоставить новый рецепт, который будет опубликован в статье о Бреннане.
В 1951 году шеф-повар Пол создал Bananas Foster. Восхитительный десерт был назван в честь Ричарда Фостера, который в качестве председателя работал с Оуэном в Комиссии по борьбе с преступностью Нового Орлеана, гражданской кампании по очистке Французского квартала. Ричард Фостер, владелец компании Foster Awning Company, был частым клиентом Бреннана и очень хорошим другом Оуэна.
Никто не догадывался, что Bananas Foster станет международным фаворитом и будет самым востребованным блюдом в меню ресторана.Ежегодно в ресторане Brennan’s сжигают тридцать пять тысяч фунтов бананов при приготовлении всемирно известного десерта.
Обслуживает четыре
Состав:
- 1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 стакана бананового ликера
- 4 банана, разрезать пополам вдоль, затем пополам
- 1/4 стакана темного рома
- 4 шарика ванильного мороженого
Направление:
- Смешайте масло, сахар и корицу в сковороде фламбе или сковороде.
Рецепт фарша для тефтелей с рисом: Очень вкусные и нежные тефтели из фарша с рисом
Очень вкусные и нежные тефтели из фарша с рисом Здравствуйте дорогие мои читатели. Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень питательное, нежное и, конечно же, вкусное блюдо — тефтели. По другому …
Очень вкусные и нежные тефтели из фарша с рисом
Здравствуйте дорогие мои читатели. Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень питательное, нежное и, конечно же, вкусное блюдо — тефтели. По другому его еще называют «ежики» или фрикадельки.
Это мясное блюдо похоже на котлеты, однако весь вкус зависит не от фарша и панировки, а от соуса, в котором оно тушится и подается.
Откуда пришло к нам это кушанье, я честно говоря не знаю. Но готовится оно достаточно просто и быстро, хотя требует подготовки продуктов. Давайте вместе разберем все от А до Я.
И чтобы мне не повторяться в каждом рецепте, я советую вам для начала прочитать следующие советы по технологии приготовления мясных шариков:
- Для этого блюда подойдет любой фарш, в том числе и птичий. Однако он должен быть достаточно жирным.
- Если вы берете постное мясо, тогда добавьте в него немного жира или сливочного масла.
- Фарш желательно не делать сильно мелким.
- Для сочности добавляйте репчатый лук, который можно пропустить через мясорубку, мелко порезать или натереть на терке.
- Не забывайте заранее подготовить рис. Лучше всего использовать сваренный не до конца рис. Просто прокипятите его в течении 7-10 минут, либо залейте крутым кипятком на 10 минут.
- Добавляйте свои любимые приправы, это не испортит вкус. А также уместен будет и чеснок.
- Замешивать фарш нужно вручную, хорошо отбивая его.
- Желательно после подготовки массы для лепки шариков, ее лучше охладить. Просто поставьте на минут 15 в холодильник.
- Сами тефтели вы можете варить, либо тушить. Можно сначала обжаривать. Также они делаются на пару или запекаются в духовке. Выбирайте для себя свой вариант.
- Самым важным конечно является приготовление подливки. Лучшими соусами являются обжаренные овощи: лук, помидоры, чеснок. Затем они разводятся бульоном или водой с добавлением томатной пасты и сметаны.
- Также можно добавлять муку в качестве загустителя.
- А готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью.
Пошаговый рецепт приготовления тефтелей из фарша с рисом
Теперь, когда вы знаете все правила готовки, то спешу поделиться первым вариантом. И не забывайте, что это кушанье можно подавать не только с гарниром, но и как отдельное блюдо с любым салатом, например с мимозой.
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 гр.;
- Рис — 1 ст.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль, перец — по вкусу;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Сметана — 100 гр.;
- Вода — 100 мл.
Способ приготовления:
1. Лук очистите от шелухи и порежьте крупными кусками. Возьмите чашу для блендера и положите порезанный лук, дольку чеснока и измельчите. Если нет блендера, то мелко нашинкуйте все при помощи ножа.
2. Возьмите глубокую тарелку. В нее положите свежий фарш, вбейте яйцо. Добавьте лук с чесноком и насыпьте заранее промытый рис. Посолите и поперчите.
3. Все хорошо перемешайте и сформируйте из массы средние шарики. Выложите их на сковороду, налейте растительное масло и обжаривайте с каждой стороны по минуте 4.
4. Теперь нужно приготовить соус. Для этого соедините между собой томатную пасту, сметану и воду. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Этой консистенцией залейте наши «ежики» и тушите их под закрытой крышкой на среднем огне до готовности риса.
6. Готовое блюдо сверху можно украсить свежей зеленью.
Очень вкусные «ежики» с подливкой
А сейчас я предлагаю посмотреть воочию, как готовится это нежнейшее мясное блюдо. И таким образом развееть все вопросы, конечно, если они у вас остались.
Вам понадобится: фарш свино-говяжий — 700 гр.; рис отварной — 100 гр.; лук репчатый — 1-2 шт.; чеснок — 2 зубчика; яйца — 3 шт.; соль — 2/3 ч. л.; перец красный и чёрный — по вкусу. Для подливы: вода — 1,5 ст.; томатная паста — 1,5 ст. л.; сметана — 2 ст. л.; лавровый лист — 1 шт.; соль 1/2 чайной ложки.
Готовим нежные тефтели в духовке
Классным вариантом для наших деток является запекание «ежиков» в духовке. Получается очень полезно. А если еще добавить сыр и помидоры, то и безумно вкусно.
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 гр.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Рис пропаренный — 100 гр.;
- Соль — 1 ч. ложка;
- Черный перец молотый — щепотка;
- Приправа — по вкусу;
- Сыр — 100 гр.;
- Томаты — 100 гр.;
- Кетчуп «Томатный» — 80 мл;
- Вода — 100 мл;
- Зелень — 1 пучок.
Способ приготовления:
1. Сначала промойте рис и отварите его в течении 10 минут в чуть подсоленой воде.
2. Лук очистите и мелко порежьте на кубики.
3. В глубокой миске перемешайте фарш, рис, лук. Посолите и поперчите, добавьте специи.
4. Из мясной смеси сформируйте шарики и уложите их в противень, смазанный растительным маслом.
5. Помидоры помойте и порежьте. Уложите их между котлеток. Также можно дополнительно добавить порезанный лук.
6. Отдельно в стакане смешайте воду с кетчупом. Этой жидкостью полейте каждую заготовку.
7. Сверху посыпьте все натертым сыром и мелко порезанной зеленью.
8. Закройте противень фольгой так, чтобы она не соприкасалась с сыром. Поставьте в духовку на 40 минут, включив температуру 180 градусов.
9. По истечению времени снимите фольгу и оставьте готовиться еще на 15 минут.
Тефтели на сковороде в сметанном соусе
Сейчас хочу вам показать фото вариант готовки с панировкой. Очень люблю именно такие фрикадельки, и советую всем попробовать!
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 0,8 кг;
- Лук — 2 шт.;
- Жирная сметана — 4 ст. ложки;
- Перец, соль — по вкусу;
- Яйца — 2 шт.;
- Растительное масло — для жарки;
- Морковь — 1 шт.;
- Рис — 200 гр.;
- Мука — для панировки.
Способ приготовления:
1. Мясо промойте и измельчите на кусочки. Сделайте фарш, либо купите уже готовый.
2. Рис предварительно отварите в течении 10 минут.
3. Теперь соедините между собой фарш, рис, яйца, соль и перец.
4. Лук очистите и порежьте на кубики, добавьте его к фаршу. Все хорошо перемешайте.
5. В сковороду налейте масло и разогрейте.
6. Руками слепите круглые шарики и обваляйте их в муке.
7. Обжарьте заготовки на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Затем выложите их в сотейник.
8. Возьмите морковь и оставшийся лук, очистите и натрите на терке. В сковороде с оставшимся растительным маслом сделайте из овощей зажарку.
9. Далее добавьте к овощам сметану и налейте немного воды.
10. Получившимся соусом залейте тефтели, закройте крышку и тушите их на медленном огне минут 25. Посолите и поперчите, по желанию добавьте лавровый лист. После чего подавайте с любым гарниром.
Как приготовить тефтели из фарша с рисом в мультиварке
И в завершении хочу поделиться еще одним рецептом готовки для наших деток. Впрочем, и всей семье будет приятно покушать таких милых «ежиков».
Итак, предлагаю вам сделать их на пару в мультиварке, причем в форме что ни наесть самых настояйщих колючих ежей. Если вы не хотите удивлять, то в этом чудо-приборе можно их сварить и с подливкой по предыдущим рецептам.
Ингредиенты:
- Фарш — 450 гр.;
- Лук — 1 шт.;
- Яйца — 2 шт.;
- Рис — 100 гр.;
- Батон — 30 гр.;
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Отварите рис привычным для себя способом до полуготовности.
2. Теперь замочите батон в теплой воде или молоке. Добавьте к размягченному хлебу фарш, вбейте яйца. Посолите и поперчите. Лук мелко нашинкуйте или натрите на терке и тоже добавьте к массе.
3. Тщательно перемешайте все содержимое. В чашу мультиварки налейте чистую воду и поставьте на режим «Пар», а таймер установите на 40 минут. Из фарша сделайте овальные заготовки, обваляйте их в рисе, но оставьте немного места для «мордочки» так, как показано на фото. Установите емкость для готовки на пару и на нее выложите тефтельки. Включите мультиварку.
4. Дополнительно из черного перца сделайте глазки и носик. А готовых «ежиков» усадите на промытые листья салата.
Вот какая красота получается!
На сегодня у меня все! Желаю как всегда отличного настроения и приятного аппетита!
Тефтели из фарша с рисом
Кухня
Калорийность ккал
Порции 6 порций
Время готовки 0 мин.
Белки* гр.
Жиры* гр.
Углеводы* гр.
Тефтели — это многими любимое блюдо, которое напоминает вкус детства и юности: детский сад, школа, университетская столовая… Нигде не обошлось без тефтелек с подливкой. Мы хотим предложить пять рецептов, каждый из которых удивительно прекрасен и сочетается с любым гарниром.
Тефтели с рисом в подливке
Время приготовления — 1,5 часа
Количество порций — 6 шт.
Ароматные и сочные домашние тефтели с подливой из томатной пасты и сметаны, словно вернулись на обед в детский садик. Порадует и детишек и взрослых!
Смешанный фарш (свинина, говядина) 600 гр. Рис круглый 0.5 стакана Лук крупный 1 шт. Яйцо 1 шт. Сметана (от 20%) 2 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Вода 1.5 стакаан Мука пшеничная 1 ст.л. Перец молотый — по вкусу Соль — по вкусу
Классический рецепт тефтелей с рисом
Среди множества различных рецептов тефтелей наиболее выигрышным будет классический рецепт, который включает рис, обжаренную с луком морковку и ароматную подливку.
Ингредиенты:
- Фарш свиной — 250 гр.
- Фарш говяжий — 250 гр.
- Рис круглозернистый — 200 гр.
- Лук репчатый среднего размера — 2 шт.
- Морковь среднего размера — 2 шт.
- Паста томатная — 2 ст.л.
- Сметана 20% и больше — 100 гр.
- Вода — 1,5 ст.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Процесс приготовления:
- Тщательно промойте рисовую крупу в проточной воде, пока вода не будет прозрачной. Залейте рис чистой водой на ширину двух пальцев и поставьте его вариться до полуготовности на средний огонь.
- Луковицы очистите от шелухи, а с морковки снимите кожуру и обрежьте попки. Острым ножом мелко нарежьте лук, а морковку перетрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте растительное масло, пассируйте лук с морковью до прозрачности лука и мягкости моркови.
- Охладите сваренный до полуготовности рис, также охладите лук с морковью. Добавьте продукты в миску с фаршем, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымесите фарш, чтобы его консистенция стала более-менее однородной. Можете фарш отбить о разделочную доску, столешницу — так он станет плотнее и будет проще формировать тефтели.
- Влажными руками сформируйте шарики из фарша, среднего размера. Выложите шарики в сотейник или широкую кастрюльку. Важно, чтобы у посудины было толстое дно — тогда тефтели не будут пригорать.
- Разведите в воде томатную пасту, сметану, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте смесь и залейте жидкостью тефтели. Соус должен покрыть тефтели примерно на 2/3 или немного больше.
- Включите небольшой огонь и тушите тефтели на протяжении 40-45 минут под крышкой. Подавайте с любым гарниром и соусом. Приятного аппетита!
Тефтельки с рисом в мультиварке
Готовить в мультиварке — быстро и удобно. В рамках дефицита времени умелые хозяюшки переписало многие рецепты специально под мультиварку, чтобы и время сэкономить и получить достойное блюдо.
Ингредиенты:
- Фарш (любой) — 500 гр.
- Лук репчатый — 200 гр.
- Морковь — 200 гр.
- Рис — 0.5 ст.
- Яйцо крупное — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
- Бульон сухой — по вкусу
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
Процесс приготовления:
- Рис тщательно промойте в сите, под проточной водой. Можете замочить его на ночь, чтобы не заниматься потом его отвариванием. Если же вы решите рис отварить, то залейте его 1 к 1 водой и отправьте в мультиварку на режим «Каша» или «Кипячение» и доведите рис до полуготовности. Это займёт около 10 минут после закипания крупы.
- Лук и морковку очистите от шелухи и кожицы, пропустите через мелкую терку оба продукта. Смешайте с фаршем, добавьте соль, перец и остывший рис.
- Тщательно перемешайте фарш, дайте ему немного (около 15-20 минут) постоять в холодильнике под пленкой, чтобы тефтели лучше формировались.
- Вымойте чашу мультиварки после риса, насухо вытрите чистым полотенцем. Налейте на дно немного растительного масла и поставьте чашу в мультиварку. Мокрыми руками сформируйте шарики из фарша. В режиме «Жарка мяса» слегка обжарьте все тефтельки, выкладывая их по 4-5 штучек, в зависимости от размера чаши.
- Когда все тефтельки будут слегка обжарены, выложите их в мультиварку в два слоя. Вскипятите в чайнике воду. В миске или банке залейте сухой бульон или бульонный кубик кипятком, добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте. Можете добавить чёрный перец и другие приправы по вкусу.
- Вылейте соус в чашу с тефтелями, чтобы соус их покрывал не полностью, а чтобы верхушки тефтелей не были покрыты. Добавьте лавровый лист. Включите режим «Тушение» на 30-40 минут и закройте мультиварку.
- Подавайте тефтели с крупами, картофельным пюре и не забывайте полить подливкой. Приятного вам аппетита!
Тефтельки с рисом запеченные в духовке
Если вы располагаете временем, то самые вкусные и нежные тефтели приготовить можно исключительно в духовке. Невероятный аромат окутает всю кухню!
Ингредиенты:
- Фарш смешанный — 600 гр.
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Рис (не пропаренный) — 150 гр.
- Яйцо куриное крупное — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный — по вкусу
- Укроп сушеный — по вкусу
- Лист лавровый — 1-2 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Переберите рисовую крупу и хорошенько промойте в проточной воде. Замочите рис в холодной воде на ночь, чтобы не отваривать его.
- Луковицы освободите от шелухи, обрежьте верхушки. Луковицы натрите на терке или меленько порежьте ножом. Измельчённый лук добавьте к фаршу, посолите и поперчите. Разбейте в фарш куриное яйцо и хорошенько перемешайте.
- Если в рисовой крупе осталась лишняя жидкость, процедите рис. Добавьте рис к фаршу, хорошенько вымесите и дайте фаршу охладиться в холодильнике минут 15-20.
- В холодной (350 мл.) воде разведите томатную пасту, добавьте соль и перец, сушёный укроп.
- На сухой разогретой сковороде прокалите муку до золотистого оттенка, не забывая постоянно перемешивать лопаткой. Прокаленную муку добавьте в смесь воды и томатной пасты.
- Достаньте из холодильника фарш, в мисочку налейте холодную воду, чтобы смачивать руки при формировании тефтелей. Сформируйте тефтельки и выложите в форму для запекания — стеклянную, непригораемую или силиконовую, залейте тефтели соусом и положите лавровый лист.
- Духовку разогрейте до 180 градусов и поместите форму с тефтелями на средний уровень в духовке, примерно на 40 минут. Тефтельки будут румяными, а соус — густым.
Диетические тефтели с рисом на пару
Диетические тефтельки — прекрасное блюдо, которое скрасит любую унылую диету, будь то похудение после праздников или банальный гастрит. Быстрее и удобнее всего готовить эти тефтельки в мультиварке.
Ингредиенты:
- Фарш из телятины — 600 гр.
- Лук репчатый — 150 гр.
- Рис — 150 гр.
- Соль — по вкусу
- Перец молотый чёрный — по вкусу
- Масло растительное — 2 ч.л.
Процесс приготовления:
- Заранее подготовьте рис, промойте его в проточной воде, пока вода стекающая с крупы не станет прозрачной. Замочите рис в чистой воде на ночь, воду с рисом берите в соотношении 1:2 (1 часть риса и 2 части воды).
- Возьмите свежий телячий фарш, подсолите и поперчите. Лук очистите от шелухи, обрежьте верхушки и пропустите лук через мясорубку или мелкую терку. Смешайте лук с фаршем, рис отцедите от лишней жидкости и смешайте с фаршем и луком.
- Хорошенько вымесите фарш, можете для вкуса добавить сушеную зелень (петрушку, укроп) и поставьте готовый фарш в холодильник минут на 15-20.
- Достаньте охлаждённый фарш из холодильника и мокрыми руками сформируйте из него тефтели. Сито для готовки на пару смажьте растительным маслом, поместите туда тефтельки. В чашу мультиварки наберите воду, до максимальной отметки. Включите режим «Кипячение» и вскипятите воду.
- Когда вода в мультиварке закипит, поместите сито с тефтелями в чашу и включите в мультиварке режим «Пароварка» на 30 минут.
- Если у вас нет мультиварки, то можете приготовить тефтели при помощи металлического дуршлага и кастрюли. Для этого нужно будет заполнить кастрюлю горячей водой примерно на треть, поместить на неё дуршлаг с тефтелями и готовить на маленьком огне под крышкой 20-30 минут.
Тефтели с рисом и подливкой
Что такое тефтели? Это шарики из мяса или рыбы с добавление риса или другой крупы. Да, да другой, готовят также с гречкой, овсяными хлопьями и др. Вариантов множество, кто как любит. Для нас привычнее, конечно, с рисом. Их можно жарить, парить, тушить в густой подливе с добавлением томатной пасты или сметаны. Чаще всего готовят в духовке и на сковороде. Но в качестве бонуса я покажу как можно приготовить их в мультиварке, и в кастрюле.
Тефтели готовятся очень быстро, много времени не отнимет, потому что фарш готовится буквально за 10 минут. А то время, пока они будут томится, Вы потратите с пользой и приготовите к ним любой гарнир.
А теперь рассмотрим самые популярные и часто используемые рецепты приготовления тефтелей с рисом и подливкой. И как раз для первого рецепта нам понадобится духовка…
Тефтели в духовке с томатной подливкой — пошаговый рецепт приготовления
Тефтели в томатном соусе на нашем столе — это частое блюдо. Наша семья любит готовить их потому что это очень вкусно и не занимает много времени. Давайте рассмотрим один из вариантов.
В данном случаи мы отварим рис до полуготовности. Можно, конечно, использовать сухой рис, но тогда у нас получится мясные ежики, а не тефтели.
Тефтели будем готовить из мясного фарша с добавлением риса. Если вы не покупаете готовый фарш, то для начала нужно перекрутить мясо.
Мясо лучше брать двух видов говядину и свинину. Если взять только говядину, фарш будет суховат, а из одной свинины — жирный. Так что мешайте 50 на 50 или 60 на 40, как вам больше нравится.
В фарш обязательно перекрутите 2-3 луковицы.
Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте минут 5, чтобы все специи растворились по всему объему.
Ингредиенты для тефтелей
- Фарш
- Рис — 2\3 стакана
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 листочка
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
Хорошо промытый рис нужно отварить до полуготовности.
В фарш добавляем полуготовый рис, 1 яйцо.
Перемешиваем
Берем лист, на чем будем запекать, смазываем растительным маслом и катаем шарики размером с яблоко.
У меня вошло 15 штучек.)
Теперь приготовим томатный соус.
Для этого обжарим мелко порезанный лук с натертой на терке морковью.
В отдельную чашку нальем 1.5 стакана воды и разведем 2 столовых томатной пасты. У меня в холодильнике осталось немного лечо, его я тоже смешаю с томатной пастой. Выльем в зажарку.
Разведем 2 ст. л. муки с 1 стаканом воды, размешаем и выльем туда же.
Доведем до кипения, добавим лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Прокипятим 4-5 минут и зальем тефтели.
Разровняем чтобы каждая тефтелинка была в соусе. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, минут на 40-50.
Тефтели с рисом в томатном соусе готовы. Идеальным гарниром к ним подойдет картофельное пюре.
Как приготовить тефтели с подливкой на сковороде
Самое быстрое приготовление тефтелей, это приготовить их в сковороде. У каждой хозяйки найдется в арсенале сковорода. А от ее объема уже зависит количество приготовленного блюда.
Размер «мясных шариков» должен быть не большим, иначе они не прожарятся.
- Фарш
- Рис — 120 гр.
- Лук — 1 шт
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу.
Рис берем длинозернистый, зальем его водой и ставим на газ отвариваться до полуготовности.
Фарш мы солим, перчим по вкусу. Добавим в него отваренный рис и 1 яйцо. Луковицу потрем на терке. Хорошенько перемешаем.
Чтобы при лепке тефтелей, фарш не прилипал к рукам, смачивайте их прохладной водой.
Когда формируете колобки, то нужно удалить весь воздух из фарша. Размер колобков должен быть такой, чтобы помещался в руку. В детстве играли зимой в снежки? Вот такого размера должны быть и тефтели.
В сковородку наливаем растительное масло, разогреваем его. А пока можно обвалять тефтели в муке.
Обжариваем со всех сторон до красивой корочки минут 15.
Чтобы закрепить результат, переложим их в жаропрочную посуду и запекем еще в духовке при 180 градусов, минут 15-20.
Готово. Подавайте с любимым гарниром. Могу посоветовать макароны или картофельное пюре.
Как приготовить тефтели в духовке с подливкой
Давайте рассмотрим еще один рецепт с подливкой. Лично на мой взгляд это самый удачный способ, так как для запекания в духовке,не нужно использовать растительное масло.
Состав
- Фарш — 700 гр.
- Рис — 200 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Томатная паста
- Мука
- Соль, перец.
Во-первый отварим рис.
Далее измельчаем в блендере лук и чеснок.
Смешиваем фарш с рисом, добавляем соль, перец, яйцо. Хорошенько вымешиваем.
Противень смазываем растительным маслом и будем катать «колобки».
Сделаем подливку
Для этого нальем в сковороду немного воды и потушим нарезанный лук, с натертой морковью
Добавим пару ложек томатной пасты перемешали, обжарили 3 минуты и зальем стаканом воды перемешанной с 1 ст. л. муки и щепоткой соли.
Мешаем, пока не будет однородной массы.
Кипятим 3-4 минуты и заливаем тефтели.
Разогреваем духовку до 180 градусов и будем запекать минут 45.
Аппетитные и очень вкусные тефтели готовы.
Пошаговый рецепт куриных тефтель запеченных в духовке
Хочу представить вам очень простой, диетический рецепт тефтелей из куриного фарша.
Куриное мясо считается полезным. Нежное филе курицы понравится даже совсем юным гурманам.
Моих детей сложно накормить мясом, а вот от куриных тефтелей им трудно отказаться.
Ингредиенты
- Куриный фарш — 600 грамм
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень
- Соль, перец
- Хлопья овсяные — 0.5 стакана
В куриный фарш добавляем перемолотый чеснок и лук.
Их можно перекрутить на мясорубке, либо в блендере, либо просто натереть на терке.
Так же по вкусу добавляем соль, перец, зелень и перемолотые хлопья овсянки.
Тщательно перемешиваем. Убираем отдохнуть в холодильник на 30 минут.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и формируем тефтели.
Можно использовать для запекания фольгу.
Запекать будем в духовом шкафу, при температуре 180 градусов, 30 минут.
Готово!!!! Внутри они получились очень сочные, а на вкус «обалденные».
Тефтели в духовке со сметанной подливкой
Традиционно подлив для тефтелей готовят из томатной пасты. А мы сегодня попробуем добавить сметану. Для рецепта лучше использовать не жирную сметану, процентов 10 жирности.
В сметанном соусе тефтели получаются совсем по другому. Нежный сливочный вкус сделает разнообразие в вашем меню.
Ингредиенты
- Фарш — 700 гр.
- Рис — 1 стакан
- Лук — 1 шт.
- Мука
- Растительное масло
- Сметана
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец.
Возьмем фарш и потрем в него лук.
Добавим яйцо, соль и перец.
Рис отваривать в этом рецепте не будем, а добавим сырой. Только промойте его под водой.
Хорошенько перемешаем.
Будем формировать тефтели.
Разогреваем растительное масло в сковороде, валяем наши колобки в муке и обжарим со всех сторон.
В отдельной емкости смешиваем сметану, муку и любимые специи. Можно просто обойтись солью и перцем.
Перекладываем тефтельки в жаропрочную посуду и заливаем сметаной смесью.
Если смесь получилась слишком густая, то добавьте водички и перемешайте еще раз.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Всеее, готовооо!!!!
Рецепт тефтелей в мультиварке
Сегодня нет такой хозяйки у которой не было бы мультиварки. Мне кажется, что это «чудо приспособление» необходимо тем людям, у которых нет времени на готовку. Например молодым мамам или работающим. Я бы дал премию человеку, кто придумал мультиварку.
В мультиварке все блюда получаются исключительно нежными. В ней можно приготовить любое по сложности блюдо. Тефтели это всего лишь малая часть.
Состав
- Фарш — 500 гр.
- Лук — 1 шт.
- Яйцо -1 шт.
- Рис
- Томатная паста
- Сметана
- Зелень
- Смесь перцев
- Чеснок сухой
- Соль
Подготовим фарш для нашего блюда.
Для этого смешаем луковицу и яйцо с перекрученным мясом. Посолим и поперчим.
Далее в подготовленный фарш отправляем промытый рис, зелень (ее вы можете взять сушеную), сухой чеснок (если вы любите чеснок, то конечно же можно подавить и свежие зубчики по вкусу).
Перемешиваем.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Формируем тефтели и обжариваем их с двух сторон.
Как только обжарили до золотистой корочки вторую сторону, вынимаем и обжариваем другую партию точно также.
Пока займемся соусом.
Для этого смешаем томатную пасту со сметаной, нальем воды и перемешаем. По вкусу добавьте соль и перец.
Выкладываем тефтели в мультиварку и заливаем соусом.
Все, можете закрыть крышку. Ставим режим тушение, время 1 час.
Ароматные тефтели готовы. Украсим зеленью и можно кушать.
Тефтели с грибами в сметанном соусе
Хочу предложить еще один интересный рецепт. В фарш мы будем добавлять грибы. Сегодня у нас шампиньоны, но вы можете добавить свои любимые.
Ароматные шампиньоны очень хорошо вписываются в состав фарша и дополняют его грибным вкусом и запахом. Приобрести их можно в любое время года, в магазине.
Ингредиенты
- Фарш — 500 гр.
- Лук — 1 шт
- Рис — 0.5 стакана
- Шампиньоны — 200 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Бульон — 1 литр
- Соль, перец.
Для соуса
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Зелень
- Чеснок — 3 зубчика
- Кефир — 1 стакан
- Сметана — 0.5 стакана
- Хрен столовый
- Соль, перец.
Грибы мелко порежем и обжарим на растительном масле с лучком.
В перекрученный фарш добавим яйцо, соль, перец и обжаренные грибы с луком.
Так же сюда переложим отваренный рис и хорошо перемешаем.
Разогреваем растительное масло, формируем и обжариваем тефтели.
Займемся соусом.
Для этого в емкость потрем чеснок или подавим через чеснокодавку. Добавим лимонный сок, соль, сметану и кефир, перемешиваем.
Добавляем перец и 1 ст. л. хрена снова перемешиваем.
В самом конце добавляем мелко порезанную зелень и опять же перемешали.
Убираем настаиваться в прохладное место не менее 1 часа.
Тефтелинки обжарили с двух сторон, перекладываем их в кастрюлю и заливаем 1 литром бульона. Если нет бульона, то залейте водой.
Ставим на газ и тушим 15-20 минут при слабом бурлении.
Время вышло, газ отключаем и даем отдохнуть 10 минут.
Подавать обязательно с соусом, приятного аппетита.
Постные тефтели в томатном соусе — пошаговый рецепт приготовления
Данный рецепт будет актуален тем, кто соблюдает пост.
На первый взгляд может показаться, что это блюдо очень простое. Но по вкусу оно даст фору любым мясным тефтелям. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Гречка — 400 гр.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Лук — 2-3 головки
- Мука — 5 ст. л.
- Грибы — 200 гр.
- Зелень
- Соль, перец.
Для начала поставим гречку отвариваться.
А мы в это время порежем грибы и мелко нашинкуем лук.
Обжарим их на растительном масле.
Объединим с гречкой и перемешаем.
Перекрутим через мясорубку с мелкой решеткой.
Добавим муку, соль, перец по вкусу и порезанную зелень, перемешиваем.
Формируем тефтели и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Перекладываем в форму для запекания.
Разводим томатную пасту с водой, добавим щепотку соли и зальем тефтели.
Будем запекать в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.
Постные и очень вкусные тефтели готовы.
Как приготовить рыбные тефтели с подливкой
Для рыбных тефтелей используют рыбное филе. Его лучше брать с меньшим содержание костей. Здесь нет границ ваше фантазии. Будь это рыба речная, лично ваша пойманная, либо покупная «благородных» пород.
- Рыбное филе
- Рис — 70 гр.
- Лук -1 головка
- Яйцо — 2 шт.
- Соевый соус
- Помидоры — 4 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Мед — 1 ст. л.
- Кориандр — 0.5 ч. л.
- Соль, перец.
Рыбное филе мы очищаем от костей. Лук и рыбку перекручиваем через мясорубку. Добавляем к ним яйца.
Рис нужно отварить до полу готовности и перемешиваем с рыбным фаршем.
Добавляем соевый соус и перец.
Так как соевый соус сам по себе сильно соленый, то соль добавляйте по вкусу.
Перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут настаиваться.
Далее формируем тефтели и обжариваем с 2 сторон.
Для томатного соуса нам понадобится перекрутить в блендере помидоры и болгарский перец.
Добавляем молотый кориандр, 1 ст. л. соевого соуса и мед.
Перемешиваем. В глубокую сковороду выльем соус и выложим наши «колобки», закроем крышкой. Будем тушить на маленьком огне 15-20 минут.
20 минут прошло и наши рыбные тефтели готовы. Подавайте обязательно с гарниром и подливкой.
Тефтели из фарша с рисом. Готовим в кастрюле с подливкой
Это наверно самый простой и быстрый рецепт тефтелей из всех что я пробовал приготовить.
Это идеальный вариант если к вам неожиданно нагрянули гости. Скатайте колобки, уложите их в кастрюлю и ждите пока не приготовится.
Для гарнира не будет большим трудом отварить картофель.
Ингредиенты
- Мясной фарш — 1 кг.
- Рис — 1 стакан
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Соль, перец.
Рис промываем, заливаем водой и на газ. Будем отваривать до полуготовности.
Лук режем полукольцами, а морковь трем на крупной терке.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета лука, добавляем томатную пасту и жарим еще 5-7 минут.
Фарш солим, перчим и добавляем полуготовый рис. Перемешиваем.
Формируем тефтели и укладываем в кастрюлю.
Наливаем холодной воды, чтобы только — только покрывало верхнии тефтельки, примерно как у меня.
Ставим на газ. Как только закипит отправляем зажарку в кастрюлю и еще пару листиков лаврового листа.
Закипит еще раз, убавляем огонь, накрываем крышкой и ждем минут 40-45.
Далее отключаем газ и даем отдохнуть еще 15 минут.
Все можно кушать. У вас должно получится что-то подобное.
На этом все! Надеюсь данная подборка тефтелей с рисом и подливкой была Вам полезна. Выбирайте любой способ как готовить в духовке или на сковороде и вперед. Дополнительно выложил бонусом рецепт в мультиварке, а для людей соблюдающих пост также найдется интересный вариант.
Поделитесь рецептами с друзьями и пишите комментарии.
А у меня на сегодня все, пока!
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня готовим вкуснейшие тефтели из фарша с рисом в ароматной подливе. Согласитесь, даже звучит вкусно?! Это одно из самых любимых блюд в моей семье. Его с удовольствием поедают не только взрослые, но и привередливые детки. И это не может не радовать – ведь тефтели очень полезны и питательны.
Для фарша подойдёт и свинина и говядина и птица. Главное, чтобы оно было свежее. Калорийность тефтелей из смешанного фарша и риса 218 ккал. на 100 гр. Ну, а кто на диете, можно сделать фарш из куриной грудки. Это уменьшит общую жирность блюда и энергетическая ценность будет 132 ккал.
Сегодня мы подготовили для вас 3 рецепта этого блюда. Два из них мы разберем пошагово, с фотографиями. Третьим будет видео-рецепт, тоже очень подробный. Все они просты в приготовлении и доступны по составу. Следуя инструкции, вы обязательно справитесь, даже если готовите эту вкуснятину впервые.
Содержание:
Тефтели из фарша с рисом на сковороде (пошаговый рецепт)
Очень сочные и вкусные тефтели получаются по этому рецепту. Готовятся они очень просто. Наверняка, все ингредиенты из списка ниже уже есть на вашей кухне. Но, даже если чего-то не хватает, можно купить в любом продуктовом магазине по доступной цене. Такие «ежики» обожают все – от мала до велика!
Что нам понадобится:
- Фарш мясной (любой) – 450-500 г.
- Соль, молотый перец, другие специи на вкус
- 1/3 стакана сырого риса
- Лук репчатый – 1 шт.
- Вода – 2-3 ст.л.
- Чеснок — на вкус
Соус-подлива:
- Томатная паста или соус – 1 ч.л. с горкой
- Горошины черного перца – 4-5 шт.
- Кипяток – 1 стакан
- Лаврушка – 1 шт.
- Теплая вода – ½ стакана
- Сметана – 1 ст.л.
- Мука – 1 ст.л. (плюс немного для панировки ежиков)
Подготовка фарша:
1. Первым делом, займемся рисом. Его нужно старательно промыть, меняя несколько партий воды. Пока жидкость, покрывающая крупу, не будет прозрачной, следует продолжать промывать.
2. Сливаем воду после промывки. Пересыпаем рис в кастрюлю и заливаем чистой водой. Варим 7-10 минут, до полуготовности крупы. Затем перекидываем его в сито. Промывать не нужно. Достаточно дать отстояться, чтобы стекла вся вода.
3. Если вы крутите мясо непосредственно сейчас, то и луковицу отправьте с ним. Если у вас продукт уже готовый, лук нужно либо мелко нарубить, либо воспользоваться для его измельчения блендером. К фаршу отправляем и отцеженный рис. Солим, перчим на вкус. Можно добавить любимых специй, а можно обойтись без них. Если любите, добавьте через пресс пару долек свежего чеснока или ложечку сушеного.
Вы можете использовать любое мясо для фарша. Особенно сочными и вкусными они получаются из смешанного (свинина + говядина). Но и это дело вкуса!
4. Теперь начинаем перемешивать. Удобнее всего делать это, конечно же, руками. Если масса получилась суховатой, вливаем 2-3 ст.л. холодной воды и продолжаем вымешивать. Также нужно слегка отбить его, собирая массу рукой, поднимая над миской и с усилием бросая обратно. Это делаем не менее 10-15 раз. Он сразу станет плотнее и пластичнее. Тогда и готовые тефтели при формировании и тушении не развалятся.
Приготовлений тефтелей:
5. Из мясной массы формируем небольшие шарики. Можно брать ложкой, чтобы они получились примерно одинакового размера. Руками, смоченными холодной водой, формируем ровные колобки. Панируем каждый тонким слоем муки. Сковороду хорошенько нагреваем, налив сюда немного растительного масла. Выкладываем сюда наши изделия. Обжариваем примерно по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне. Доводить их до готовности на этом этапе не нужно.
6. В стакане кипятка разводим томатную пасту. Вливаем эту смесь в сковороду к румяным тефтелям. Слегка подсаливаем бульон. Бросаем сюда горошины перца с лаврушкой.
Жидкость должна покрыть их примерно на половину или чуть больше. Если нужно, можно подлить немного кипятка из чайника.
Под крышкой потушим минут 10-15.
7. Для подливки в теплой воде растворяем сметану и ложку муки. Заливаем этим соусом содержимое сковороды. Накрываем крышкой. Теперь немного потрясем за ручку, чтобы заливка равномерно распределилась. Тушим на небольшом огне еще минут 10-15. При этом соус должен постоянно побулькивать, но не сильно кипеть.
Готовое блюдо можно подавать, как самостоятельный ужин или к любому гарниру. Например, с картофельным пюре это будет объеденье. Или вместо гарнира сделать любой салат, какой вам нравится.
Рецепт тефтелей с подливкой как в детском саду
Особым спросом пользуются рецепты из детского садика. Многие в детстве «воротили носы» от многих предложенных блюд. Но это второе блюдо всегда ждал успех. Мы готовим сочные «ежики» с рисом в нежнейшей подливе очень часто. Ведь их с удовольствием поедают все члены семьи, независимо от возраста. Предлагаю вам рецепт вкусных ёжиков, знакомых нам еще с детского сада.
Что понадобится:
Для ёжиков:
- Свинина (или другое мясо) – 500 г.
- Соль, молотый перец на вкус
- Рис круглозерный (сухой) – ½ стакана
- Мука – 3 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лук репчатый – 120 г.
- Сырое яйцо – 1 шт.
- Лаврушка – 2-3 листочка
Для подливки:
- Сметана – 2 ст.л.
- Вода – 2 стакана
- Мука – 1 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
Стакан – 200 мл.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Рис очень хорошо промываем, до чистой воды. Затем всю жидкость сливаем, а крупу перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Заливаем 2 стаканами прохладной воды. Ставим на огонь. Добавляем щепотку соли. Периодически помешивая, варим 10 минут, прикрыв кастрюлю крышкой.
2. Мясо прокручиваем через мясорубку. Следом отправляем и лук, предварительно очищенный и нарезанный на 4-6 частей. В эту массу перекладываем рис, разбиваем одно яйцо. Добавляем немного соли и перца на вкус, затем все старательно перемешиваем.
Можно использовать уже готовый фарш, например, из морозилки. Только в этом случае, его нужно полностью разморозить. Если в его составе лука нет, луковицу можно измельчить блендером, а затем перемешать вместе с фаршем.
3. Полученную массу нужно отбить, чтобы изделия из нее были плотными и не разваливались. Для этого, собираем часть или всю массу в руку. Поднимая над миской, с усилием бросаем вниз. И так раз 10-15.
Фарш станет эластичнее и плотнее. Теперь из него можно лепить небольшие шарики.
4. На сковороде нагреваем растительное масло. Тем временем, каждый «ежик» обваливаем в муке, тонким слоем. Затем выкладываем их в кипящее масло. Жарим на сильном огне буквально по 1-1,5 минуты с двух сторон. Цель – подрумянить изделия и «запечатать» поверхность. Таким образом, внутри они будут сочнее.
5. Разводим в кружке водой томатную пасту, сметану и муку немного подсолим. Размешиваем до однородной консистенции и выливаем в сковороду. После вскипания тушим, примерно, 10 минут прикрыв крышкой. Готовить нужно на стабильном, среднем кипении. В конце кинем лавровые листочки. Потушим с лаврушкой еще пару минут и можно снимать с плиты.
Подавайте блюдо горячим, с картофелем, овощами или макаронами.
Как приготовить тефтели из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе
Автор этого ролика известный кулинарный блогер Ольга Матвей. Она предлагает очень простой и вкусный рецепт тефтелей из простого набора продуктов. В подробном описании она все покажет и расскажет. Справится с приготовлением такого блюда даже начинающая хозяйка.
Для приготовления понадобится:
- Любой мясной фарш – 500 г.
- Соль, специи на вкус
- Рис сухой – 2 ст.л.
- Сырое яйцо – 1 шт.
- Лук репчатый – 3 шт. среднего размера
- Томатная паста, кетчуп или томат – 200 г.
- Морковь – 200 г.
Подробно о том, как готовятся тефтели из фарша с рисом и подливкой смотрите в ролике.
К такому кушанью можно подать любой гарнир или пообедать ими в чистом виде. Это блюдо можно смело отнести к разряду «на скорую руку» или «быстро и вкусно». Потратив минимум времени, сил и средств мы подаём на стол очень вкусный и полезный обед для всей семьи.
Если рецепты пришлись вам по вкусу, забирайте их себе в копилочку. Для этого, вы можете поделиться записью в любой социальной сети! 
Тефтели – это уникальное блюдо, которое готовится с любым соусом. В качестве основы подойдет любое мясо, не возбраняется и смешивание двух видов.
В большинстве рецептов используется рис, именно этот продукт делает тефтели нежными, а также позволяет добиться рыхлой структуры.
Соус – это залог успеха: во время приготовления блюдо пропитывается этим компонентов, вбирая в себя большую его часть вкуса и аромата.
Тефтели с подливкой — пошаговый рецепт с фото
Тефтели — очень полезное и вкусное блюдо, которое нравится всем, независимо от возраста. Ароматные котлетки из мяса и риса с вкусной подливкой многие из нас помнят еще с детсадовского возраста.
Так почему бы сейчас не приготовить одно из любимых детских блюд? Тем более что весь процесс не представляет особой сложности и по времени займет около часа.
Всем привет! Сегодня будем готовить тефтели в сметанно томатном соусе, и рекомендую сохранить рецепт в закладки, потому как получается очень вкусно. Готовить будем на сковороде, но можно практиковать и в духовке, особенно вкусно получается в большом горшочке или чугунной жаровне. Делая на противне в духовке, может получиться суховато, а здесь не только содержимое фарша сочное, но и сама подливка – очень вкусная.
Поверьте, рецепт получается – зачетный. Те самые вкусные тефтели, которые и должны быть. А подавая с макаронами, это рецепт сравнивают со вкусом как в советской столовой… Соус этот универсальный, и применяется также для голубцов или фаршированных перцев, а также котлет и макарон. Обязательно повторяйте рецепт по фото, чтобы приготовить по семейному рецепту.
Тефтели с подливкой. Очень вкусный рецепт!Их ещё называют ленивые голубцы. И да, принцип приготовления похожий, только в ленивых добавляют ещё капусту в фарш. А в классических тефтелях фарш состоит из следующих ингредиентов: мясной фарш, рис, лук. Делаются они быстро и просто!
Итак, приступим…
Как правильно приготовить тефтели из фарша и риса с подливкой
Всё будем делать поэтапно, с пошаговыми фото, чтобы у вас всё получилось. Подливка насыщает и без того сочный фарш с содержанием лука, и самое главное, при жарке они сохраняют форму, получаются поджаристые как котлетки, и в тоже время, нежные и очень вкусные внутри.
Прикладываю фото, что вас ждёт:
Ингредиенты для приготовления тефтелей:
- Фарш из свинины (можно в сочетании с говядиной)
- Отварной рис до полуготовности (отношение мяса к рису 50 на 50, или можно чуть меньше)
- Обжаренный лук
- Соль перец по вкусу
Для томатно сметанного соуса:
- Столовая ложка томатной пасты (лучше две)
- Столовая ложка сметаны (можно две)
- Чеснок (два зубика)
- Мука
- Вода
Пошаговый фото рецепт:
Шаг 1. Отварите рис до полуготовности. У меня рис в пакетиках, варился в районе 7 минут. Разные сорта риса могут готовиться дольше. Обычно на этикетке написано время приготовления, и варим в два раза меньше. А лучше попробовать рис, чтобы он получился на половину готов. Это нужно для того, чтобы в тефтелях он не превратился в кашу, а как раз приготовился до конца.
После приготовления, даем рису остынуть, чтобы было удобно лепить тефтели.
Шаг 2. Нарежьте мелко лук и обжарьте до золотистого цвета. На этом этапе каждый делает по своему. Одни делают крученый лук на мясорубке и добавляют его в фарш. Мне больше нравится обжаренный вариант… Попробуйте оба варианта, и выберите лучший.
Можно резать мелкими кубиками, а можно четвертинкой, как показано на фото ниже:
Отправляем на пережарку, и параллельно заводим фарш.
Шаг 3. Отбиваем фарш, чтобы тефтели не рассыпались при жарке.
Чтобы тефтели держали форму во время приготовления, фарш нужно отбить несколько раз. Делается это просто – поднимем его над чашкой на небольшую высоту и отпускаем вниз. Повторяем процесс буквально 5 раз. Таким образом он обретает более крепкую структуру. Только не перестарайтесь с отбиванием фарша, иначе он получится жидким.
Далее, смешиваем фарш с рисом. Соотношение риса и фарша примерно 50 на 50. Если риса будет чуть меньше, ничего страшного.
Шаг 4. Отправляем пережаренный лук в фарш.
Здесь всё просто, и это завершающий этап в приготовлении фарша.
Полученные ингредиенты смешиваем.
Обратите внимание – яйцо в фарш не добавляем, потому как без него получается по моему мнению вкуснее. Пробовал оба варианта, попробуйте и вы!
Как сделать тефтели из фарша с рисом
Для приготовления фарша, удобно использовать деревянную ложку. Таким образом руки будут на этом этапе чистыми… Но не спешите радоваться. В любом случае, придется задействовать ручки, чтобы слепить нежные тефтели из фарша с рисом.
Обязательно солим и перчим по вкусу!
Шаг 5. Лепим тефтели и отправляем готовить в сковороду
Лепить тефтели просто. Левая рука ждёт фарша из ложки, затем подключается правая, и перекатанными движениями формируется тефтели ровной формы. Один за другим процесс повторяем и укладываем аккуратно в разогретую сковороду с маслом.
Сначала обжариваем до румяна на одной стороне. И уже через 5 минут, моно смотреть и переворачивать. Контролируйте процесс зажарки, потому как мощность плит и температурный режим у всех разный. Примерно, должны получиться такие румяна, как показано на фото ниже:
В момент приготовления второй тефтелей со второй стороны, самое время готовить соус, и начать с томатной пасты.
Тефтели в сметанном и томатном соусе. Готовим подливку
Приготовление соуса ответственный момент. И выше мы уже рассмотрели пошаговый процесс приготовления тефтелей, и все важные моменты были показаны на фото. Теперь, дело дошло до подливки, и здесь хоть и нет ничего сложного, но важно контролировать процесс.
Шаг 1. С оного края сковороды положите 2 ложки томатной пасты. Пускай прожарится немного. Только контролируйте температуру, потому как томатную пасту не получится перемешать. Её нужно буквально чуть-чуть обжарить.
И самое важное, параллельно с обжаркой томатной пасты, с другой стороны сковороды, в свободное место от тефтелей просыпаем столовую ложку муки (равномерно по другому краю). Получается, что муку мы тоже обжариваем в масле, и это лучше, чем добавлять муку в саму подливку. Обжаренная мука получится добавит густоты, но в отличии от второго способа, в соусе вы не ощутите вкуса муки, и не будет не единого намека, что вы добавляли муку. Это маленький секрет, которым хотелось поделиться… Спасибо за доверие )
Отлично! Вы большие молодцы, что справились.
Шаг 2. Заливаем тефтели водой, чтобы практически скрылись. Таким образом тефтели готовятся полностью в томатной заливке. Воду можно добавлять кипяченую, или фильтрованную из кувшина.
Пока подливка доходит до первых признаком кипения, самое время отправить туда чеснок. Буквально два зубчика и по идее, можно контролировать подливу на вкус. В любом случае, этого будет достаточно…
Подлива для тефтелей начинает бурлить, и самое время убавить огонь, чтобы замедлить процесс приготовления. В целом, на приготовление фарша до готовности требуется в районе 30-40 минут. Поэтому контролируйте процесс, чтобы и тефтели готовились равномерно, и соус лишь бурлил, а не кипел. Иначе соус выкипит, и его будет меньше. Также, есть вероятность подгорания. Поэтому, огонь нужно убавить!
Чеснок отправляем на этом этапе, потому как до готовности осталось не более 10 минут. Блюдо практически готово!
Шаг 3. Отправляем ложку сметаны.
Далее, за пару минут до готовности отправляем ложку сметаны, и лавровый лист.
На этом этапе, температуру плиты можно ещё уменьшить, и параллельно с лаврушкой, посыпать тефтели зеленью. Например свежим укропом. Или этом можно сделать в тарелочку при подаче на стол. Тем самым, вы поймете вкус томатно сметанной подливы. Уверен, соус вам понравится.
Тефтели на сковороде
Шаг 4. Снимаем подливку с плиты, и даем несколько минут постоять.
Посмотрите, что у нас получилось. Выглядят аппетитно, а по вкусу можно только представить )) .
Самое время подавать на стол. Такие тефтели хорошо сочетаются с макаронами, и пожалуй самое идеальное сочетание. Помимо этого, можно подавать их с гречкой или перловкой. Ну и конечно же с толченой картошкой.
Подлива получается просто изумительной. Попробуйте приготовить по пошаговому фото рецепту, и всем понравится.
Приятного аппетита, и до новых встреч!
Автор публикации
7Понравилась статья? Сохрани себе на стену в соц. сеть, чтобы не потерять!
Всего 1 клик по кнопке, и готово…
азиатских мисок для говядины (Super Quick!)
Попрощайтесь с скучными рецептами мясного фарша… .. эти азиатские миски для говядины очень вкусные, супер легкие и СУПЕР быстрые! Из говяжьего фарша, приготовленного из нескольких основных азиатских приправ, можно заменить курицей, свининой или даже индейкой.
Кроме того, не пропустите популярную версию этого рецепта с лапшой — Азиатская говяжья лапша рамэн!
Супер быстрый рецепт говяжьего фарша!
Это для тех вечеров, когда вы заглядываете в холодильник, находите пакет говяжьего фарша и совершенно не хотите сделать Spag Bol — и снова.
Это также одна из тех ночей, когда вы целый день пекли, снимали и фотографировали рецепты, и вы клянетесь, что у вас нет сил приготовить что-нибудь на обед, но ваш мозг матери так хорошо вымыл вас, вы чувствуете вину даже думать о том, чтобы взять трубку и заказать доставку на дом.
Ой, подождите. Это только у меня так? 😂
Это не традиционный китайский или другой азиатский рецепт, отсюда и неясное название «Asian Beef Bowls».
Однако, если вы когда-либо делали китайский жареный жареный картофель — или фактически любой китайский рецепт — вы, вероятно, немедленно узнаете все ингредиенты в соусе.Нет западных ингредиентов. Это сделано из 100% подлинных азиатских ингредиентов. И когда вы сделаете первый укус, он будет вам так знаком.
Потому что соус очень похож на много жареного картофеля, но точной копии нет!
Вот что вам нужно
А вот как это легко сделать:
Что обслуживать на стороне
Подайте это с рисом или, если хотите, с низким содержанием углеводов, рис с цветной капустой (на 77% меньше калорий и на 87% меньше углеводов, чем с рисом).
Для салата, вот несколько предложений.
Салаты для гарнира, сопровождающие это блюдо
Мне нравится этот рецепт, потому что он сделан из говяжьего фарша (говяжьего фарша), то есть без нарезки мяса. Азиатские рецепты, приготовленные из говяжьего фарша, не столь распространены, но есть несколько потрясающих рецептов, и их стоит знать для удобства быстрого приготовления, когда у вас под рукой есть пакет фарша. Вот несколько моих любимых:
В отличие от большинства жареного картофеля фри, этот не поставляется с тонной соуса.Но это сочных , и у говядины есть тонна вкуса, поэтому, когда все это смешано с рисом, вы наверняка не будете чувствовать, что вам не хватает соуса. Promise! ~ Наги х ❤️
Смотреть, как это сделать
«Ух ты! Не могу поверить, что то, что было так быстро, было так вкусно ».
— Жаки, январь 2019 года
«Это должно быть самое вкусное и простое блюдо из фарша, которое я когда-либо готовил за 15 минут.
— Венди, 10 мая 2017 года
Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.
азиатских мисок для говядины
Автор: Nagi
Подготовка: 5 минут
Повар: 7 минут
Итого: 12 минут
Сеть
азиатских
Количество порций 4
Нажмите или наведите курсор на масштаб
Рецепт ВИДЕО выше. Потрясающе быстрое приготовление с использованием говяжьего фарша (говяжьего фарша) << - Не нарезать мясо! Это не дерзко, как обычный жареный картофель фри, вам не нужен соус, потому что говядина смешивается с рисом, и у нее много вкуса, и она вкусная. Отличный рецепт, чтобы добавить нарезанные кубиками или юлинованные овощи!
Инструкции
Смешайте соус в миске
Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и лук, варите 1 минуту или пока лук не начнет подрумяниваться.
Добавить говядину и варить, ломая ее на ходу.
Как только говядина поменялась с красного на коричневый, добавьте соус. Готовьте еще 2 минуты или пока соус не испарится и не приготовится говядина. Если вы хотите больше готовить говядину, добавьте немного воды и продолжайте готовить (я так не делаю).
- Перемешать через лук-шалот, затем подать поверх риса, при желании приправить большим количеством шалота и семян кунжута. Или для низкого карбоната, низкокалорийного выбора, попробуйте Рис цветной капусты!
Примечания к рецепту:
1.Китайское кулинарное вино (подробнее читайте здесь) — подливка с мирином, сухим хересом или саке для приготовления пищи Если вы не можете употреблять алкоголь, добавьте 1/4 чашки куриного бульона / бульона — соус испарится примерно через 3 минуты, но конечный результат будет аналогичным! 2. Соевый соус — Этот рецепт требует соевого соуса DARK, имеет больше вкуса, чем легкий и универсальный соевый соус, и придает пище более глубокий коричневый цвет. Можно использовать сою или соус со всеми целями, но цвет говядины не будет таким же темно-коричневым. 3. Хранение — остатки хранятся в холодильнике 4 дня или замораживаются до 3 месяцев! 4.Питание на порцию, кроме риса.Информация о питании:
Порция: 174 г Калории: 302 ккал (15%) Углеводы: 9 г (3%) Белки: 26 г (52%) Жиры: 16 г (25%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 81 мг (27% ) Натрий: 1024 мг (45%) Калий: 499 мг (14%) Сахар: 4 г (4%) Витамин А: 125 МЕ (3%) Витамин С: 4,4 мг (5%) Кальций: 33 мг (3%) Железо: 3,3 мг (18%)
Ключевые слова: азиатские говяжьи миски, рецепт говяжьего фарша, рецепт говяжьего фарша
Ты сделал этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты пошел с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.Первоначально опубликовано в мае 2017 года, с новыми видео, новыми фотографиями, пошаговыми фотографиями, обновленными текстами и новейшими достижениями Life of Dozer!
Более быстрое 15-минутное азиатское питание
Жизнь Дозера
Руководитель проекта Dozer, дежурный по службе !!!
цукуне (японские куриные фрикадельки) | RecipeTin Japan
Японские куриные фрикадельки под названием su Tsukune ’ являются одним из обычных блюд для якитори. Мягкие и упругие куриные фрикадельки поджарены и обжарены в сладком соевом соусе, то есть в соусе якитори. Ключ к моим мягким и сочным фрикаделькам — тертый лук и количество жира в курином фарше (молотый цыпленок).
Люди часто думают, что Tsukune (つ く ね) — это японские куриные фрикадельки.Но это не точно. Tsukune — это общее название для фрикадельок в японском стиле. Фарш (фарш) не обязательно должен быть куриным, это может быть свинина или даже рыба.
Тем не менее, самый популярный Tsukune сделан с курицей, и, вероятно, поэтому Tsukune является синонимом куриных котлет.
куриный фарш (молотый цыпленок) на цукуне
Фрикадельки для Цукуне должны быть мягкими, упругими и сочными.Чтобы сделать текстуру мягкой и сочной Tsukune, вам понадобится куриный жир в фарше. Поверхность фрикадельки должна быть гладкой, а не бугристой, которую вы получаете, когда гранулированный размер фарша велик.
Я использую смесь куриного фарша и куриного фарша, который содержит больше жира, чем куриный фарш. Молочный фарш почти как паста, и он делает поверхность фрикадельки гладкой. Фарш из куриного бедра добавляет жир к фаршу, который делает фрикадельки мягкими и сочными и компенсирует сухость молочного фарша.
Но иногда у меня может быть только грудной фарш. В этом случае я добавляю мелко измельченный куриный жир, чтобы фрикадельки стали более влажными и мягкими.
Всякий раз, когда я обрезаю жир и удаляю кожу с курицы, я сохраняю их и замораживаю их. Куриная кожа часто имеет слой жира внутри. Я соскребаю жир, чтобы использовать его.
Вы также можете использовать блендер для приготовления фарша из филе. Я попробовал это с филе бедра, и это работало хорошо. Вы можете измельчить филе бедра намного лучше, чем те, которые вы получаете в магазине.
КАК СДЕЛАТЬ Цукуне (Японские куриные котлеты)
Смесь куриного фарша для приготовления Цукуне состоит из следующего (список не короткий, но все ингредиенты доступны в супермаркетах):
- куриный фарш (50% куриного фарша + 50% фарша бедра) или 90% куриного фарша + 10% фарша куриного жира
- Соль
- Яйцо
- Лук тертый
- тертый имбирь (только сок)
- Легкий соевый соус
- Кукурузная мука / кукурузный крахмал
- Готовим саке
Положите фрикадельки в кипящую воду и варите их 5-7 минут.Это в основном процесс изготовления базового цукуне .
После того, как ваши фрикадельки сварились, есть много разных способов использовать их для приготовления блюд. Сегодня я сделал их в стиле якитори, пропуская через них шампуры и жаря их сладким соевым соусом.
МОЙ ПУТЬ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЦУКУНЕ (Японские куриные котлеты)
Почти во всех блюдах из фрикадельки, когда вы делаете фрикадельки, вы берете часть мясной смеси на ладонь, кладете другую руку, чтобы накрыть мясо, а затем скручиваете мясо в руках, чтобы оно было круглым.Этот метод наверняка может сделать идеальный шар.
Цукуне я делаю по-другому. Поскольку смесь фарша в моем рецепте довольно мягкая и ее трудно раскатать, чтобы сделать шарик, я не использую традиционный метод приготовления фрикадельки.
То, что я делаю, показано на пошаговой фотографии ниже.
Я хватаю горсть мясного фарша левой рукой (я правша), делаю круг большим и указательным пальцами и сжимаю руку, чтобы протолкнуть мясо через круг.Мясо выходит в форме шара. Правой рукой я использую ложку, чтобы отхватить фрикадельки с левой руки и опустить в кипящую воду.
TSUKUNE VS TSUMIRE
Существует похожая фрикаделька под названием ‘ tsumire’ (つ み れ), которая также изготавливается из рубленого мяса, чаще всего из рубленой рыбы. Цумир с сардинами — популярный ингредиент для приготовления горячей посуды Оден (блюдо с одним горшком) . Люди предполагают, что цумира — это рыбные фрикадельки, но это не так.
Разница между Tsukune и tsumire заключается в том, как формируются фрикадельки.
В случае с Цукуне рубленого мяса с помощью рук образуют шарик или колбасу. С другой стороны, tsumire изготавливают, опуская приправленный фарш в кипящую воду или суп, используя ложку, или подбирая его вручную, не придавая особой формы.
На фото ниже — традиционный сервер tsumire из бамбука.Поместите смесь мышей на бамбуковую полутрубку и просто добавьте кусочек фарша в кипящий бульон с помощью шпателя.
Я хотел добавить этот раздел, потому что мой способ изготовления цукуне — это комбинированный способ изготовления цукуне и цумира . Я должен опубликовать блюдо с цумиром однажды.
YAKITORI-STYLE TSUKUNE (японские куриные котлеты)
Когда вы подаете Цукуне как часть блюда якитори, положите 2 или 3 фрикадельки через шампур.Затем приготовьте на гриле их, посыпав их солью или сладким соевым соусом.
Шашлык : Лучший шашлык для фрикадельок называется ‘ teppō gushi ’ (鉄 砲 串, шампур для оружия). В отличие от стандартного круглого бамбукового шампура, teppō gushi представляет собой узкий плоский шампур с ручкой на одном конце. Плоский вертел предотвращает вращение фрикадельки вокруг вертела при переворачивании шариков на вертеле. Вы можете купить teppō gushi в японских продуктовых магазинах.Некоторые интернет-магазины также продают их.
Ароматизатор : Вкус может быть соленым или сладким. Соленое Tsukune просто делается путем разбрызгивания соли на фрикадельки при гриле. Сладкий аромат получают, обливая фрикадельки в сгущенном соусе, который сделан из соевого соуса, мирина и сахара.
Надеюсь, вам понравятся японские куриные котлеты (Цукуне) и Якитори (японский шашлык из курицы).
Юмико 
Цукуне (японские куриные фрикадельки)
Tsukune (японские куриные фрикадельки) — это обычное блюдо якитори.Мягкие и упругие куриные фрикадельки поджарены и обжарены в сладком соевом соусе, то есть в соусе якитори. Ключ к моим мягким и сочным фрикаделькам — тертый лук и количество жира в курином фарше (молотый цыпленок).
Не забудьте увидеть раздел «ИДЕИ ПИТАНИЯ» под карточкой рецепта! Он дает вам список блюд, которые я уже выложил, и этот рецепт, чтобы вы могли составить полную еду. Я надеюсь, что это поможет вам.
Тип рецепта: Закуска, Главная
Кухня: японский язык
Служит: 8 шампуров (24 фрикадельки)
Автор: Юмико
Ингредиенты (столовая ложка = 15 мл, чашка = 250 мл)
- 450 г / 1 фунт фарш из куриной грудки (земля, примечание 1)
- 50 г / л.8 унций куриный жир мелко рубленый (примечание 1)
- ½ ч.л. поваренная соль
- 1 яйцо (Большой)
- 1 ст.л. тертый лук
- 1 ч.л. имбирный сок (выжмите сок из тертого имбиря)
- 1 ч.л. легкий соевый соус
- 1 ½ ст.л. кукурузная мука / кукурузный крахмал
- 1 ½ ст.л. ради
Соус
- 40 мл / л.4 унции соевый соус (нормальный японский соевый соус)
- 40 мл / 1,4 унции мирин
- ½ ст.л. сахар
Инструкции
Соус
Добавьте все ингредиенты соуса в кастрюлю и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего или среднего и варите около 4-5 минут, чтобы уменьшить количество примерно на треть (примечание 2).
Изготовление Цукуне
Добавьте куриный фарш, куриный жир и соль в миску и хорошо перемешайте, пока куриный фарш не станет липким.
Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме 1 столовой ложки сакэ, в миску и хорошо перемешайте.
Добавляйте оставшееся саке в миску постепенно, перемешивая.Смесь довольно мягкая, но не добавляйте все указанные саке, если смесь слишком мягкая, чтобы схватить ее вручную и образовать шарик.
Вскипятить воду в кастрюле. Смажьте столовую ложку маслом (не в ингредиентах).
Возьмите куриный фарш левой рукой (я правша) и выдавите фарш через большой и указательный пальцы. Фарш выйдет в форме круглой формы (примечание 3).
Возьмите фрикадельку с ложкой и бросьте в кастрюлю. Повторите это для остальной части фарша (см. Пошаговое фото в посте).
Варить фрикадельки в течение 5-7 минут до готовности (примечание 4). Выньте фрикадельки и отложите в сторону. Готовьте их порциями так, чтобы поверхность кипящей воды была заполнена не более чем одним слоем фрикадельки.
Гриль Цукуне (примечание 5)
Тепловая гриль, сковородка или барбекю (примечание 6).Смажьте решеткой / гриль, где вы помещаете фрикадельки.
Нить 3 Tsukune на плоских шампурах (примечание 7).
Взбейте цукуне с соусом с помощью кисти и готовьте под грилем или на сковородке / барбекю в течение 1-2 минут, пока фрикадельки не сгорят.
Перевернуть шашлык и варить еще 1-2 минуты. Затем полить соусом, варить 30 секунд с обеих сторон.
Подавать немедленно.
Примечания к рецепту
1. У вас может быть смесь 250 г / 8,8 унции молочного фарша и 250 г / 8,8 унции бедренного фарша, или 100% фарша бедра.
У вас может быть всего 500 г / 1,1 фунта мясного фарша, но фрикадельки могут быть немного сухими.
2. Время, необходимое для уменьшения соуса, зависит от размера кастрюли. Чем больше диаметр горшка, тем быстрее он уменьшается.
3. Размер круга, сделанного большим и указательным пальцами, определяет размер шара и, следовательно, общее количество фрикаделек.
У меня была фрикаделька диаметром 3-3,5 см, и я сделал 24 фрикадельки.
4. Время приготовления зависит от размера фрикадельки. Когда фрикаделька плавает и кажется легкой, когда вы ее поднимаете, она прожаривается насквозь.
5. Я сделал Tsukune на шампурах, но вы можете готовить по отдельности, если хотите.Или два / четыре фрикадельки на каждом вертеле вместо трех.
6. Жара может быть сильной. Поскольку Tsukune уже приготовлен, все, что вам нужно сделать, это покрыть соусом и слегка обжечь, чтобы придать им лучший вкус.
7. Плоские бамбуковые шпажки, используемые в якитори, называются « teppō gushi » (鉄 砲 gun, шпажка для пистолета), так как форма похожа на пистолет (в старые времена). Вы можете купить teppō gushi в японских продуктовых магазинах. Некоторые интернет-магазины также продают их.
8. Цукуне можно заморозить. После варки охладите их и заморозьте в герметичном контейнере или в морозильной сумке. Чтобы жарить, разморозить их, а затем жарить в соответствии с инструкциями.
9. Питание на шампур.
порция : 103 г калорий : 169 ккал жиров : 8,6 г (13%) насыщенных жиров : 0,4 г (12%) транс-жиров : 0,0 г полиненасыщенных жиров : 1,8 г мононенасыщенных жиров : 3,5 г холестерина : 70 мг (23%) натрия : 594 мг (25%) калия : 280 мг (8%) углеводов : 6.4 г (2%) пищевых волокон : 0,4 г (2%) сахара : 3,9 г белка : 14 г витамина А : 3% витамина с : 0,7% кальция : 1% железа : 3%
Первоначально опубликовано в ноябре 2016 года, улучшены фотографии и содержание с идеями еды в апреле 2020 года (без изменений в рецепте).
Идеи еды
Типичная японская еда состоит из основного блюда, пары гарниров, супа и риса.Я пытаюсь придумать сочетание блюд с различными вкусами, цветами, текстурами и готовыми блюдами.
Ароматизатор Tsukune — это сладкий соевый соус. Поэтому я избегал гарниров со сладким вкусом. Если ваш Tsukune приправлен солью, одним из гарниров может быть сладкое блюдо, например, Simmered Pumpkin (Kabocha no Nimono).
Tonjiru добавляет к еде более широкий ассортимент овощей, а также различные цвета.
Похожие
,Рецепт кайзершмаррн: Кайзершмаррн — рецепт
Кайзершмаррн – рецепт восхитительного австрийского сладкого омлета. Ингредиенты1 крупное яблоко; 2 свежих куриных яйца; 4 ст.л. молочка; 1 ст.л. сахарного песка; 2 ст.л. без горки пшеничной муки; 0,5 ч.л. ванильки; Немного …
Ингредиенты
- 1 крупное яблоко;
- 2 свежих куриных яйца;
- 4 ст.л. молочка;
- 1 ст.л. сахарного песка;
- 2 ст.л. без горки пшеничной муки;
- 0,5 ч.л. ванильки;
- Немного постного маслица, корицы и сладкой пудры.
- Время на подготовку: 00:15
- Время приготовления: 00:05
- Количество порций: 6
- Сложность: лёгкая
Приготовление
Кайзершмаррн с яблоками – блюдо с богатой историей. Когда-то оно пришлось по вкусу, изрядно изголодавшемуся австрийскому императору Францу Иосифу І. С тех времен оно стало очень популярным не только в тех краях, но распространилось по территории всей Европы.
- Моем яйца, обсушиваем их, осторожно отделяем желтки от белков. Последние переливаем в емкость для взбивания, кидаем щепотку соли, начинаем взбивать миксером. Когда масса начнет пениться, вводим понемногу сахар, взбиваем до получения плотной пены и растворения кристалликов сахара.
Чтобы ускорить процесс взбивания, сахар можно заменить сахарной пудрой.
- В желтки вмешиваем муку, ванильку, молоко. Вводим в желтковое тесто сладкие белки.
- Моем яблоко, чистим его от кожицы, разрезаем на две половины, выбрасываем семенную коробочку, режем мякоть тонкими ломтиками. Свежее яблоко можно заменить яблочными ломтиками, законсервированными в сахарном сиропе.
- Нагретую сковородку смазываем кусочком сливочного маслица, выкладываем равномерным слоем омлетную массу. Сверху помещаем яблочные ломтики, блюдо немного посыпаем сверху коричным порошком.
- Сковородку накрываем крышкой, готовим десерт с обеих сторон до золотистого цвета на умеренном огне. За пару минут до готовности лопаточкой разрываем омлет на порционные кусочки.
По давно сложившейся традиции кайзершмаррн не разрезают, а разрывают лопаточкой на кусочки за несколько минут до окончания готовки. Подают десерт горячим, посыпав сладкой пудрой или полив фруктовым сладким соусом.
- Блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем сладкой пудрой, подаем в горячем виде. Приятного всем аппетита!
Кайзершмаррн – это очень вкусный десерт родом из Австрии. Его название можно перевести, как «императорская мешанина» или по другим версиям «императорский омлет». Это блюдо очень вкусное и ароматное. Оно является любимым лакомством именитых гостей, которые отдыхают в Альпах. Зажаренные кусочки рваного блинчика с изюмом, орешками, сливами или яблоками, что может быть лучше на завтрак. Предлагаем попробовать приготовить классический рецепт этого австрийского блюда.
Кайзершмаррн с изюмом под сливовым соусом
Такой интересный необычный десерт понравится взрослым и детям. Кайзершмаррн может с легкостью заменить привычный всем яичный омлет или оладушки. К тому же процесс приготовления совсем простой и не вызовет каких-либо трудностей даже у неопытных кулинаров. Блюдо подарит незабываемые впечатления всем, кто хоть раз его попробует.
Кол-во порций: 2-3.
Время приготовления: 1/2 часа.
Калорийность: 191 кКал на 100 гр.
Ингредиенты:
- 1 крупное яйцо;
- 1 ст.л. белой муки;
- 1 ст.л. свежего молочка;
- 50 гр. изюмчика без косточек;
- 50 гр. сливочного маслица;
- 0,5 ст. сахарного песка;
- 0,5 кг сладких слив;
- 1 средний лимончик.
Способ приготовления:
- Сперва занимаемся приготовлением сливового соуса. Для этого сливы тщательно моем, обтираем, разрезаем пополам, извлекаем косточку. Каждую половинку разрезаем еще на 2-3 дольки, смотря, насколько большие используются плоды.Дополнительно со слив еще можно снять жесткую кожицу.
- Для соуса нам понадобится свежевыжатый лимонный сок. Для этого плод лимона моем, катаем с нажимом по столу, чтобы выделилось больше сока. Потом разрезаем лимончик по
Яйцо куриное 4 штуки
Молоко 250 мл
Пшеничная мука 150 г
Соль щепотка
Сахар 1 столовая ложка
Ром 3 столовые ложки
Изюм 3 столовые ложки
Корица по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Миндальные хлопья по вкусу
Кунжут по вкусу
Пшеничная мука 0,67 стакана
Яйцо куриное 4 штуки
Молоко ½ стакана
Ром 1 столовая ложка
Миндальные лепестки 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Сахар 3 столовые ложки
Изюм 2 столовые ложки
Корица 1 чайная ложка
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Соль щепотка
Яблочное повидло 2 столовые ложки
Сахарная пудра 1 столовая ложка
Императорский омлет (кайзершмаррн) с изюмом
Под необычным названием kaiserschmarrn (кайзершмаррн, кайзеровский) скрывается блюдо австрийской кухни — императорский омлет. Он сладкий, мягкий и воздушный, по структуре напоминает пышные бисквитные блины типа панкейков.
Готовится кайзершмаррн на сковороде. Тесто омлетное, то есть состоит из яиц, молока и муки. Но белки здесь взбиваются отдельно, а потом соединяются с прочими компонентами, поэтому императорский омлет получается особенно пышным и воздушным.
По вкусу и структуре он ближе к бисквиту. Мякиш пушистый, а корочка хрустящая, вкусно пахнет сливочным маслом. Австрийский сладкий омлет можно приготовить на завтрак или подать в качестве десерта, дополнив сахарной пудрой или сиропом, свежими ягодами и фруктами, мороженым или взбитыми сливками — со всеми добавками будет вкусно!
Общее время: 15 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 232.56 кКал на 100 г
Ингредиенты
- куриные яйца – 2 шт.
- молоко – 130 г
- пшеничная мука – 80 г
- сахар – 1,5 ст. л.
- ванилин – 1 щеп.
- сливочное масло – 1,5 ст. л.
- изюм – 2 ст. л.
- соль – 1 щеп.
- сахарная пудра (для подачи) – 1 ч. л.
Приготовление
Большие фото Маленькие фотоЯйца разделить на белки и желтки. В миску с белками добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков с помощью миксера.
Желтки соединить с 1 неполной столовой ложкой сахара, добавить ванилин и теплое молоко. Взбить миксером или венчиком, до растворения сахарных крупинок.
Добавить просеянную муку. Все еще раз перемешать или взбить миксером на невысокой скорости, чтобы не осталось комочков.
В полученное тесто в 2-3 приема ввести взбитые белки. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, чтобы не осадить тесто.
В сковороде разогреть 0,5 ст. ложки сливочного масла. Перелить тесто в сковороду, разравнять, сверху разбросать изюм.
Накрыть крышкой. Жарить омлет-бисквит на небольшом огне около 7-8 минут, пока верх почти не схватится, а низу не образуется румяная корочка. Затем перевернуть на другую сторону и жарить еще 3-4 минуты, но без крышки.
Подрумянившийся с двух сторон кайзершмаррн надрезать сверху острым ножом, намечая таким образом порционные кусочки, а потом разделить их между собой с помощью деревянной лопатки до самого дна. Посыпать омлет оставшимся сахаром и в произвольном порядке разложить сверху оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками.
Жарить кайзершмаррн пару минут, помешивая.
Перед подачей посыпать десерт сахарной пудрой. Императорский омлет принято подавать с ванильным соусом или с повидлом (традиционно сливовым). Мне очень понравилось сочетание со сладкой патокой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Что еще приготовить?
Рецепт кайзершмаррн с пошаговыми фото
Привет дорогие мои читатели! Масленица в самом разгаре, а я еще не пекла блинов. Никаких. В гостях отведала вкуснейший блинчики с творогом, запеченные в сметане. А сама все никак не сподоблюсь. Сегодня утром встала с твердым намерением испечь свои любимые блинчики на кефире. Но женская натура непредсказуема. В ящичке моего рабочего стола лежит старая венгерская поваренная книга. И угораздило же меня ее взять! А там — столько всего! Вот, например, старинный рецепт Кайзершмаррн.
Не буду тут приводить сведения из Википедии и множества других источников о происхождении Кайзершмаррн. Впрочем, достоверны ли они? Как и всякое популярное кушанье, кайзершмаррн (как шомлои галушка) не избежал «обрастания» легендами, слухами и домыслами. Только «классических» рецептов я нашла в Сети не менее десяти. В моей же книжке знаменитый австрийский десерт причислен скромненько к старой венской кухне. В русском переводе блюдо чаще всего называют «императорский омлет». Хотя, по моим скромным представлениям, омлетом назвать сей толстый сладкий блинчик весьма трудно.
Вы знаете, я думала, что при наличии Интернета, поваренные книги уже никому не интересны. Оказалось, что некоторые из них таят в себе настоящие сокровища. Всемирная паутина кишит рецептами, но, порой, найти то, что нужно бывает довольно сложно — настолько далек от первоисточника оказывается тот или иной рецепт. В найденной мною книжке с истлевшими страницами «живут» старинные австрийские и венгерские рецепты, по которым готовили еще мама и даже бабушка моего мужа. Напротив наиболее популярных карандашом сделаны пометки — пересчет количества ингредиентов на свою форму или противень, например. А кайзершмаррн почему-то «пересчитан» на две персоны — уж не на романтический ли ужин его порой готовили?
Дорогие мои читатели, у вас бывает так, что подумаешь о чем-либо или что-то вспомнишь, и после этого кажется, что Вселенная услужливо на каждом шагу тебе «подсовывает» это «нечто» в разных видах. «Откопала» я Кайзершмаррн среди 700 страниц, решила готовить именно его и убежала по делам в город. А на обратном пути зашла в симпатичную кафешку выпить чашку латте. И тут же в витрине узрела кайрершмаррн со сливовым компотом — именно так подают его в венских кафе. А чем наше Берегово хуже Вены? Даже архитектурный стиль — та же венская сецессия, которой так гордится австрийская столица. Я уже не говорю, что наша местная «венская» выпечка — изумительна! Особенно домашняя.
Вот и туристы за соседним столиком ахали и охали, восторгаясь мастерством береговских кондитеров и красотою соседних домов. Наш местный кайзершмаррн получил наивысшую оценку в виде закатанных глаз и одобрительных кивков головой. Мне захотелось приготовить его тот час же. Вот, смотрите, как получилось.
Содержание статьи
Пошаговый рецепт кайзершмаррн
Ингредиенты
- 150 г муки.
- 200 мл молока.
- 2 яйца.
- 40-50 г сливочного масла.
- 40-50 г сахара.
- 10 г ванильного сахара или 10 г ванильного экстракта.
- 30 г изюма.
- 2 столовые ложки коньяка.
- Маленькая щепотка соли.
- Сахарная пудра для посыпания.
Как приготовить
- Сначала нужно промыть изюм, отжать и залить его коньяком. Пусть настаивается и «хмелеет», а мы пока займемся выпечкой.
- Просеять муку в миску, положить сахар, ванилин или экстракт ванили.
- Добавить желтки яиц и молоко.
- Тщательно взбить смесь при помощи венчика.
- Белки вылить в отдельную посуду.
- Взбивать белки со щепоткой соли сначала на небольшой скорости, затем на средней и высокой скорости до мягких пиков.
- Часть белков выложить в миску с мучной смесью.
- Осторожно перемешать.
- Вылить в оставшиеся взбитые белки, аккуратно перемешать, стараясь не смять белки.
- На хорошей сковороде (у меня — с каменным покрытием) разогреть сливочное масло.
- Вылить полученную массу.
- Жарить на небольшом огне 15 минут, за это время кайзершмаррн значительно поднимется.
- А нижняя корочка хорошенько зарумянится. В этот момент переворачиваем изделие деревянной лопаткой на другую сторону.
- Продолжаем готовить еще 10-12 минут, следим, чтобы не подгорел! Я перевернула блин еще раз — с «лицевой» стороны его легче «терзать».
- При помощи лопаточек делим кайзершмаррн сначала на 4 части.
- Потом на более мелкие кусочки.
- Подаем теплым, с «пьяным» изюмом, посыпав сахарной пудрой. Густого традиционного сливового компота у меня не оказалось. Зато у меня имеется совершенно потрясающий сливовый «леквар» — повидло, сваренное из сливы-венгерки практически без сахара. Получилось как раз то, что нужно!
Мои заметки
- Подавать кайзершмаррн можно, наверное, с любым кисловатым джемом или вареньем. Вот хоть абрикосовым, из вишни, черносмородиновым, перетертыми с сахаром фейхоа. Но слива — идеальная «подруга» для кайзершмаррена.
- Дробленый миндаль, грецкие и лесные орехи вполне уместное дополнение к кайзершмаррн.
- В некоторых источниках рекомендуется запечь смесь в духовке. Но, при нынешних ценах на газ и электричество «разжигать» духовку, чтобы приготовить омлет из двух яиц, мне кажется слишком циничным.
- Жарить кайзершмаррн, как и блинчики на простокваше или кефире, лучше всего на сковороде с качественным антипригарным покрытием. Например, вот на такой замечательной итальянской сковороде Gustosa с пятислойным антипригарным покрытием. По вопросам приобретения жители России могут обращаться ко мне — для моих читателей действуют особые выгодные цены. Заказы и уточнения цен — в комментариях, через форму обратной связи и по электронной почте. Отвечу подробно всем.
Мой блоггерский обед состоял нынче из тарелочки кайзершмаррн.
Вкусно! Непременно буду готовить еще — изредка можно себе позволить немножечко вредного.
На сегодня все! Если вам понравилась статья, то буду весьма благодарна, если вы поделитесь ею в социальных сетях. Те, кто еще не подписан на мою рассылку, могут сделать это прямо сейчас — у меня припасено еще много интересного! Всем пока и до завтра!
Всегда ваша Ирина.
В заключение нашей сегодняшней встречи — проникновенная музыка, проникающая до самых глубинных глубин.
Des′ree — Kissing You
бананы, молоко 3,2% , апельсины
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Я уже много лет пеку блины только по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/66312-kruzhevnye-blinchiki-les-cr-pes-dentelles
На мой взгляд, лучше не бывает!
Этот же рецепт заинтересовал своей историей и смелостью австрийского повара. Вот я и решила попровать его приготовить, интересно, что же получится! О таком результате я не могла даже мечтать. Изумительно-вкусный, воздушный, с нежной текстурой получился блинный десерт. Сложно было переворачивать блины, но я следовала рецепту и все получилось! По сути этот десерт представляет собой воздушный блин с начинкой из изюма, разорванный на куски. И, поверьте, такого вы еще не пробовали!
Рецепт был придуман во второй половине 19-го века, в городке Бад Ишль, где находилась одна из летних резиденций Австрийского Кайзера (Императора) Франца-Йосифа. Бад Ишл известен тем, что именно здесь в 1853-ем году была представлена Кайзеру его невеста, Елена фон Поссенхофен. А он вдруг взял и влюбился в ее сестру Сисси, которая сопровождала незадачливую невесту. Сестра и стала имератрицей Елизаветой, которую жители Австрии, и особенно Вены, до сих пор ласково называют просто Сисси.
В Бад Ишл был и есть до сих пор трактир «Гастхаус Реттенбахмюле», который очень нравился императорской семье. Тут и был сервирован в первый раз «Kaiserschmarrn» как раз для его Величества. Название, с одной стороны, понятное из-за внешнего вида этого блюда, но, с другой, весьма удивительное. Schmarrn на южном немецком – что-то наподобии чепухи, беспорядка. «Императорская чепуха»…. Кондитер, сильно рискнул. Но готовить умел. Это его, наверное, и спасло! Рецептов с тех пор появилось чуть ли не миллион.
С удовольствием привожу вам один из вариантов рецепта «Кайзершмаррна».
Блины, достойные самого Кайзера, стоит приготовить!
Пшеничная мука 0,67 стакана
Яйцо куриное 4 штуки
Молоко ½ стакана
Ром 1 столовая ложка
Миндальные лепестки 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Сахар 3 столовые ложки
Изюм 2 столовые ложки
Корица 1 чайная ложка
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Соль щепотка
Яблочное повидло 2 столовые ложки
Сахарная пудра 1 столовая ложка
Рецепт Кайзершмаррн — местная австрийско-немецкая специальность, которая стала очень популярной. Давайте сначала посмотрим на некоторые определения.
Слово «Кайзер» означает «Император», а «Шмаррн» означает «Мишмаш» на австрийско-немецком языке. Тем не менее перевод Кайзершмарна вызвал некоторые споры. «Кайзер» буквально переводится как «император», но не слово «Schmarrn», которое имеет различные определения, такие как мешанина, беспорядок, крошки, пустяк, глупость, пух.Но что такое Кайзершмарн на самом деле?
Кайзершмаррен — это легкий карамельный блин, приготовленный из сладкого теста, запеченного в масле. Вы можете изменить его с орехами, вишней, сливами, яблочным вареньем или небольшими кусочками яблок, или карамелизованным изюмом и рубленым миндалем. Во время жарки блин нарезают на кусочки, измельчают после приготовления и обычно обсыпают сахарной пудрой, подают горячим с яблочным или сливовым соусом или с различными фруктами, такими как чернослив или сливы, ягоды брусники, клубника или яблоки. Kaiserschmarrn на самом деле десерт, но вы также можете подать его в качестве основного блюда.
ИСТОРИЯ
Принято считать, что блюдо было впервые приготовлено для австрийского императора Франциска Иосифа I (1830–1916). Есть несколько историй: одна история затрагивает Императора и его жену, Елизавету Баварскую, из Дома Виттельсбахов. Дама была одержима поддержанием минимальной линии талии, поэтому она попросила королевского шеф-повара приготовить для нее только легкие десерты, к большому раздражению ее заведомо строгого мужа. После того, как она была подарена кондитерской кондитерской, она нашла ее слишком богатой и отказалась есть ее.Раздраженный Фрэнсис Джозеф сказал: «Теперь позвольте мне посмотреть, что создал« Шмаррн », наш шеф-повар». Император использовал Schmarrn в этом смысле как «Чепуху», но, к его удивлению, ему понравился «Schmarrn», и родилось новое блюдо, которое стало очень известным во всей немецко-австрийской империи. Интересно, не правда ли?
Счастливого Приготовления!
Ингредиенты Кайзершмарн Рецепт
(подает 4)
30 г изюма
2 столовые ложки рома (по желанию) — альтернативно яблочный сок
4 яйца, отдельные
1 упаковка Ванильный сахар 0.3 унции — Как приготовить ванильный сахар —
375 мл молока
125 г муки
40 г сливочного масла
сахарной пудры
1 капля соли
Немецкий продуктовый ящик Love доставлен к вашему порогу
Love German Food Box
гарнир:
Яблочный соус — Как приготовить яблочный соус с нуля
Инструкции по приготовлению Кайзершмаррен Рецепт
— замочить изюм в роме на 30 мин.
— Взбить яичные желтки, сахар, соль, ванильный сахар до получения кремообразной консистенции.
— Добавьте молоко и муку понемногу, затем изюм.
— Взбить яичный белок до очень твердого состояния.
— Сложить ложку твердого яичного белка в тесто.
— Нагрейте 1 столовую ложку очищенного масла в сковороде (диаметр 28 см).
— Вылейте половину теста и запекайте на среднем огне до золотистого цвета.
— Разделить на 4 четверти и перевернуть широкой кухонной ложкой.
— Выпекать до золотисто-коричневого цвета.
— вилкой разделить блин на мелкие кусочки; сохраняйте тепло и выпекайте оставшееся тесто таким же образом.
— Посыпать блин сахарной пудрой.
Подайте этот «королевский десерт» горячим и со сливовым компотом (классическая версия), ванильным соусом или яблочным соусом.
Получите ванильный соус здесь на Lovegermanfood.com
FaceBook Комментарии
Связанные
Шаг 1/6
- 4 яичных белков
- 60 г сахара
- духовка
- стенд миксер или ручной миксер с венчиками
Разогреть духовку до 220 ° C / 425 ° F и отдельные яйца. В миксере встряхните яичные белки с сахаром, пока объем не увеличится в два раза и не образуются жесткие пики.
Шаг 2/6
- 4 яичных желтков
- 16 г ванильного сахара
- 500 мл молока
- 240 г муки
- соли
передача взбитыми яйцами большая чаша.Добавить яичные желтки, ванильный сахар, молоко, муку и щепотку соли в миксер и взбивать до образования однородной массы.
Шаг 3/6
Осторожно сложите взбитые яичные белки в тесто для блинов.
Шаг 4/6
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 50 г изюма
Растопить сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавить тесто в сковороду, сверху посыпать изюмом и варить прибл. 3 — 5 мин. Переложить в предварительно разогретую духовку и выпекать при температуре 220 ° C / 425 ° F в течение ок.10 — 15 мин. до золотой.
Шаг 5/6
Используя две вилки, разорвите на кусочки размером с укус.
Step 6/6
- сахар кондитера для подачи
Украсьте сахаром кондитера и наслаждайтесь!
Wiener Kaiserschmarrn — Rezept | GuteKueche.at
KAISERSCHMARREN
Das typisch österreichische Rezept für Kaiserschmarren wird sehr gern zubereitet. Ein Schneller Teig aus Mehl, Milch, Eier und Salz gelingt immer.
APFELSCHMARREN
Ein süßer Apfelschmarren schmeckt himmlisch is is in der Apfelzeit ein absolutetes muss Rezept.Nachkochen und für die ganze Familie servieren.
ТОПФЕНЩМАРРН
Ein herrlicher Topfenschmarrn wird natürlich mit Topfen, Сливочное масло, Eier и Zucker zu einem süßen Erlebnis. Das Rezept lieben auch Kinder.
ВЕГАНЕР КАЙЗЕРЩМАРРН
Der vegane Kaiserschmarrn begeistert nicht nur Ihre Kinder.Das einfache Rezept zaubert eine köstliche Süßspeise auf Ihren Tisch.
GRIESSCHMARREN
Ein Grießschmarren kann mit diversen Früchtekompotts serviert werden.
KAISERSCHMARRN
Das Rezept für einen Kaiserschmarrn ist традиция и классика.
,Меню
BlogTirol BlogTirol- Блог
- О нас
- Специальные предложения
Категории блогов
Архитектура 
Искусство и культура 
Биты и кусочки 
Компании 
семья 
Хорошо себя чувствовать 
Еда, напиток 
Природа 
люди 
рекомендации 
Виды спорта Язык: 
Немецкий 
Английский 
Nederlands 
Italiano- щебет
- YouTube
Быстрые и вкусные рецепты на каждый день: Простые рецепты на каждый день
Что приготовить в январе – рецепты на каждый день Зимние блюдаПредлагаем лучшие рецепты января от шеф-поваров на каждый день недели.Мини корн-доги в духовкеИспользуйте сосиски пониженной жирности и домашнее тесто, чтобы не …
Что приготовить в январе – рецепты на каждый день Зимние блюда
Предлагаем лучшие рецепты января от шеф-поваров на каждый день недели.
Мини корн-доги в духовке
Используйте сосиски пониженной жирности и домашнее тесто, чтобы не отказывать себе в дополнительной порции.
Рецепт: Мини корн-доги в духовке
Курица по-римски
Этот итальянский рецепт — самое популярное куриное блюдо от Джады.
Рецепт: Курица по-римски
Лучшее гуакамоле
Тайлер лишь слегка разминает авокадо, чтобы получить комковатую текстуру.
Рецепт: Гуакамоле
Сконы с розмарином и шоколадом
Внутри легких воздушных сконов от Мелиссы спрятан сладкий сюрприз: шоколадные гранулы.
Рецепт: Сконы с розмарином и шоколадом
Сырная пицца на домашнем тесте
Отзывы к рецепту единогласны: домашняя пицца от Альтона стоит того, чтобы готовить тесто с нуля.
Рецепт: Превосходное тесто для пиццы
Куриные крылышки за 30 минут
Тайлер запекает крылышки, а затем перемешивает их с легким соусом на основе красной пасты карри, меда и соевого соуса.
Рецепт: Пикантные куриные крылышки
Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»
В своей версии классического сэндвича Элли уменьшает содержание жира, сохраняя традиционный вкус.
Рецепт: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»
Салат с курицей баффало и голубым сыром
Домашняя заправка из голубого сыра с нежирной пахтой и обезжиренным йогуртом позволяет сделать этот ароматный салат менее калорийным.
Рецепт: Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра
Мак-н-чиз с тремя сырами
В простом блюде для всей семьи соединяются мюнстерский сыр, чеддер и пармезан.
Рецепт: Мак-н-чиз «Три сыра»
Трюфели из фиников
Эти быстрые и вкусные домашние трюфели готовятся из какао, обезжиренной арахисовой пасты и размолотых цельнозерновых крекеров «Грэм».
Рецепт: Трюфели из фиников
Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом
Уменьшите содержание жира, сохранив яркий вкус: используйте запеченные чипсы из тортильи, обезжиренное молоко, а также целые яйца и белки.
Рецепт: Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом
Куриные голени в медовом соусе
Яблочный сок, соевый соус и цедра лимона создают сладко-пикантный соус, покрывающий нежные запеченные куриные ножки.
Рецепт: Куриные голени в медовом соусе
Запеченный в шалфейном масле картофель
Привычные корнеплоды можно превратить в сытный гарнир, используя лишь несколько веточек шалфея и давленые зубчики чеснока.
Рецепт: Запеченный в шалфейном масле картофель
Хлебные палочки с чесноком
Хлебные палочки со сливочным маслом особенно вкусны, если обмакивать их в согревающий зимний суп.
Рецепт: Почти знаменитые хлебные палочки
Ракушки, фаршированные сыром
Мелисса добавляет в итальянское блюдо для всей семьи полезные овощи — томатный соус содержит тертую морковь и цуккини.
Рецепт: Ракушки, фаршированные сыром
Мягкое овсяное печенье с изюмом
Яблочная паста — секретный ингредиент в этом угощении.
Она придает влажную текстуру, аромат и сладость, заменяя сливочное масло.Рецепт: Мягкое овсяное печенье с изюмом
Макароны и 4 сыра
Элли готовит облегченную версию традиционного мак-н-чиз, добавив пюре из тыквы и нежирное молоко.
Рецепт: Макароны и 4 сыра
Синнабон — знаменитые булочки с корицей
Шеф-повара приготовили отличную сладкую версию знаменитых коричных булочек.
Рецепт: Синнабон — знаменитые булочки с корицей
Тако со свининой в мультиварке
Добавьте к вкуснейшим тако кусочки манго или ломтики авокадо, чтобы наполнить каждый кусочек цветом и текстурой.
Рецепт: Тако со свининой в мультиварке
Куриная грудка в лимонном соусе
Курицу в китайском стиле по рецепту Рэйчел вы приготовите быстрее, чем если бы заказали доставку на дом.
Рецепт: Куриная грудка в лимонном соусе
Дип-соус «6 слоёв»
Этот популярный дип-соус менее жирный, чем его традиционная версия, благодаря домашним пережаренным бобам и греческому йогурту.
Рецепт: Дип-соус «6 слоёв»
Чили с белой фасолью
Соедините курицу с листовой капустой и фасолью для сытного и полезного зимнего чили.
Рецепт: Чили с белой фасолью
Пиката из курицы с каперсами
В классическом итальянском блюде скалоппини из курицы подается в пикантном лимонном соусе с каперсами и свежей рукколой.
Рецепт: Пиката из курицы с каперсами
Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовых
Наваристый суп от Рэйчел — незаменимое блюдо в холодные зимние вечера.
Рецепт: Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовых
Порционная пицца на английских маффинах к завтраку
Элли выкладывает на цельнозерновые английские маффины нарезанные помидоры, канадский бекон и нежную моцареллу, а затем выпекает всего 10-12 минут, чтобы сыр расплавился.
Рецепт: Порционная пицца на английских маффинах к завтраку
Рагу с говядиной, маринованной в красном вине
Бутылка вина Кьянти и нарезанная панчетта наполняют сытное блюдо ярким вкусом.
Рецепт: Рагу с говядиной, маринованной в красном вине
Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой
Цельнозерновая мука и йогурт с низкой жирностью делают традиционные брауни менее калорийными, однако насыщенный шоколад, какао-порошок и немного сливочного масла сохраняют их оригинальный вкус.
Рецепт: Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой
Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчиной
Паста пенне покрыта тягучим сыром, а красочный горошек и соленая ветчина делают ее сытнее. Блюдо готовится всего 30 минут.
Рецепт: Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчиной
Роллатини с начинкой «Курица пармезан»
Итальянский обед можно приготовить всего за 35 минут: начините панированную в сухарях курицу сыром и зеленью и подайте с полентой на гарнир.
Рецепт: Роллатини с начинкой «Курица пармезан»
Говяжьи котлеты на сковороде
Детям понравятся котлетки, покрытые соусом из кетчупа, уксуса и сахара.
Рецепт: Говяжьи котлеты на сковороде
Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли
Приготовьте на Новогодние праздники мясное чили от Элли для сытного обеда или ужина.
Рецепт: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли
Фаршированные шампиньоны с фаршем
Рэйчел готовит закуску, фаршируя шампиньоны портобелло куриным фаршем, сыром азиаго и шпинатом.
Рецепт: Фаршированные шампиньоны с фаршем
Мак-н-чиз с брокколи и цветной капустой
Эту простую запеканку можно приготовить заблаговременно. Когда нужно быстро подать обед, просто разогрейте готовое блюдо.
Рецепт: Мак-н-чиз с брокколи и цветной капустой
Яйца, фаршированные душистым перцем
Попробуйте острую вариацию яичной закуски по рецепту Альтона. Молотые горошины розового перца делают топпинг еще красочнее, чем привычная паприка.
Рецепт: Яйца, фаршированные душистым перцем
Креветки с ананасом, завернутые в бекон
Заверните креветки с ананасом в бекон и обжарьте до хрустящей корочки — отличная сладко-соленая закуска.
Рецепт: Креветки с ананасом, завернутые в бекон
Простые рецепты на каждый день — быстрые рецепты для ленивых
Каждый день хозяйки в разных семьях задумываются над тем, как накормить всех домочадцев вкусно и разнообразно. Здесь учитываются пожелания, предпочтения, особенности меню и возраст каждого из едоков.
Блюда на каждый день должны быть простыми в приготовлении, вкусными и не отнимать много времени. Когда речь идёт о приготовлении блюд для всей семьи, то важно позаботиться о том, чтобы они включали в себя всё необходимое для жизнедеятельности организма.
Простые рецепты от профессиональных хозяек гарантируют вам вкусные блюда, даже если вы будете готовить их впервые. Главное — следовать рецептуре и рекомендациям, а также использовать качественные ингредиенты.
Что можно приготовить быстро и легко — интересные блюда из простых продуктов:
Картофель фри в домашних условиях
Секрет приготовления хрустящего картофеля фри в домашних условиях.
Прислушиваясь к советам, вы сможете очень легко и быстро приготовить вкуснейший домашний картофель фри. Вы потратите максимум 10 минут, чтобы приготовить несколько порций картофеля фри.
Ингредиенты: картофель, масло растительное, соль
Сосиски в лаваше с сыром (на сковороде)
Сосиски в лаваше с сыром, жаренные на сковороде, — питательное, простое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Отличный вариант сытного перекуса на скорую руку. Попробуйте!
Ингредиенты: лаваш, сосиски, сыр для тостов, масло растительное, салат-латук
Картофельная запеканка на сковороде
Простое блюдо из картофеля — очень вкусно и быстро.
Ингредиенты: картофель, лук, масло подсолнечное, яйца, мука пшеничная, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый
youtube.com/embed/2-L1yRaZyYQ» allowfullscreen=»»/>
Любимый суп
Вкусный куриный суп с помидорами и сметаной готовится из доступных продуктов, а результат потрясающий.
Ингредиенты: куриные окорочка, картофель, помидоры, лук репчатый, сметана, зелень, масло растительное, соль, перец, вода
Быстрый плов
Сегодня будем готовить быстроПЛОВ — не обычным способом, а очень быстрым, в сковороде.
Ингредиенты: рис, мясо, морковь, лук, томат, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Сырники на завтрак
Часто готовлю вот такие сырники на завтрак, мои мальчишки их просто обожают.
Ингредиенты: творог, мука, желток, песок сахарный, соль, масло растительное, масло сливочное, мука
youtube.com/embed/zEdiWAKcnTE» allowfullscreen=»»/>
Чесночная картошка «Объедение» в духовке
Такая картошечка украсит любой семейный обед! Все будут в полном восторге, очень вкусно! Аромат чеснока, хрустящая корочка на картошечке — просто объедение! Отличная идея для обеда или ужина, готовится просто!
Ингредиенты: картофель, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое, сухари панировочные, чеснок, зелень петрушки
«Ленивые» голубцы
Любите голубцы, но неохота долго возиться на кухне? Попробуйте приготовить ленивые голубцы — это будет просто и очень вкусно.
Ингредиенты: фарш мясной, рис, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, зелень, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сок томатный, сметана, сахар
Конфеты «Баунти»
Домашние конфеты «Баунти» готовятся настолько просто и быстро, всего из трех ингредиентов, за считанные минуты! Рай для сладкоежек!
Ингредиенты: кокосовая стружка, молоко сгущенное, шоколад
youtube.com/embed/wZZsHrPV-Cw» allowfullscreen=»»/>
Мясо по-французски
Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое, как говорят, было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально блюдо называлось «Телятина по-орловски», но впоследствии рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных слоев мяса, картофеля, лука и сыра известно нам как «Мясо по-французски».
Ингредиенты: свинина, картофель, лук репчатый, сыр российский, майонез, соль, перец, масло растительное
Макароны, тушенные в сковороде
Макароны довольно часто используются для приготовления быстрых блюд. Предлагаем вам приготовить макароны в сковороде, с помидорами, луком и чесноком.
Ингредиенты: макароны, помидоры, лук репчатый, чеснок, специи, соль, масло растительное, вода, зелень
Чипсы в микроволновке
Если вы любите чипсы, но забота о собственном здоровье не позволяет Вам наслаждаться ими так часто, как хотелось бы, то этот рецепт именно для Вас! С его помощью Вы всегда сможете приготовить чипсы без капли масла, используя только микроволновое излучение.
Обязательно попробуйте приготовить чипсы в домашних условиях и напишите в комментариях, понравилось Вам или нет.
Ингредиенты: картофель, паприка молотая, соль
Ленивые вареники (за 10 минут)
Не знаете, что приготовить на завтрак? Предлагаю очень быстрый рецепт ленивых вареников!
Ингредиенты: творог, яйцо куриное, мука пшеничная, соль, сахар, масло сливочное, сметана
Торт «Полосатый» (без выпечки)
Рецепт быстрого и оригинального тортика без выпечки. Готовится торт из печенья просто, съедается быстро, выглядит полосатый торт эффектно. Вкусен и в холодном виде, прямо из холодильника, — рассыпчатый, и когда постоит в помещении — мягкий и нежный.
Ингредиенты: печенье, какао-порошок, сметана, молоко сгущенное, орех
Куриный суп с плавленым сыром
Очень сытный, нежный и ароматный куриный суп, не требующий много времени для приготовления. Рецепт супа с плавленым сыром очень прост, но замечательный вкус супчика оценят даже злостные «нелюбители» первых блюд.
Отличный вариант для ужина всей семьей.
Ингредиенты: куриное филе, сыр плавленый, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, зелень, масло сливочное
Сметанный пирог
Простой торт-пирог к чаю приготовлен из сметанного теста и пропитан сметанным кремом — очень вкусно!
Ингредиенты: мука, сметана, сахар, сода, соль, масло
Мядзведзь (белорусская картофельная запеканка)
«Мядзведзь» (медведь) — простое белорусское блюдо из картофеля и лука. Блюдо универсальное, может быть постным или с добавлением сала, колбасы и т.д. По этому рецепту готовится белорусский «мядзведзь» с копчёной колбасой и сметаной.
Ингредиенты: картофель, колбаса копченая, лук репчатый, масло растительное, сметана, соль
Сырный суп с копчеными колбасками
Очень сытный и вкусный сырный суп с плавленым сыром. Готовится просто и довольно быстро. Добавьте в суп немного копченых колбасок или сосисок, так будет вкуснее и ароматней. Приятного аппетита!
Ингредиенты: картофель, морковь, чеснок, лук репчатый, сырок плавленный, колбаски, масло растительное, зелень, соль, вода, сухарики
Торт «Медовик» за 15 минут
Сегодня предлагаем вам простой рецепт торта «Медовик».
Торт получается с ярким медовым вкусом, но в отличие от классического не требует раскатки коржей. «Ленивый» медовик готовится быстро, просто, получается мягким и пропитанным. Тесто замешивается буквально 5 минут, печется тоже очень быстро. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты: яйца, сахар, мёд, сода питьевая, мука, сметана, пудра сахарная
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц)
Предлагаю вам приготовить нежнейшие котлетки без грамма мяса. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными, сытными. Такие котлетки — прекрасный вариант для семейного обеда или ужина, подавать их рекомендую с салатом или соленьями. Попробуйте, очень вкусно!
Ингредиенты: картофель, яйца отварные, лук репчатый, яйца, майонез, зелень укропа, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Секреты приготовления картофельного пюре
Есть маленькие секреты, с которыми ваше картофельное пюре будет вкусней, чем обычно. Я так уже давно готовлю пюре.
Попробуйте!:)
Ингредиенты: картофель, молоко, масло сливочное, перец горошком, лавровый лист, соль
Паста «Карбонара»
Легендарная паста карбонара. Не слушайте никого, в настоящей карбонаре не бывает сливок. При правильном приготовлении вы обязательно почувствуете мягкий сливочный вкус — то, за что любят это блюдо. В чем секрет? Попробуйте приготовить спагетти карбонара, это просто с нашим рецептом.
Ингредиенты: спагетти, грудинка, яйцо куриное, желток, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный
Пицца на сковороде за 10 минут
Вкусная, ароматная и нежная пицца без возни с тестом — это реальность! Представляю вашему вниманию простейший рецепт домашней пиццы на сковороде. Можно приготовить быструю пиццу за 10 минут!
Ингредиенты: яйца, майонез, мука, соль, колбаса, сыр, помидоры, огурцы солёные, лук репчатый, чеснок, кетчуп
Макароны с мясом
Такое простое блюдо, макароны с мясом, можно приготовить абсолютно по-разному. Так вот мой вариант — сочно, насыщенно и сытно.
Ингредиенты: макароны, мясо, лук, морковь, помидоры, кетчуп, вода, зелень, соль, приправа
Омлет «Вкус настоящего детства» (в духовке)
Омлет — это идеальный завтрак на все времена, а запеченный в духовке — еще полезней. Омлет приготовить сможет каждый, главное — знать несколько тонкостей, и у вас тоже получится высокий и сочный омлет, как в детском саду! Нужно, правда, проснуться раньше, чтобы порадовать своих близких вкусным и полезным завтраком.
Ингредиенты: яйца, молоко, соль, масло сливочное
Шаурма в домашних условиях
Домашний рецепт нереально вкусной куриной шаурмы из самых свежих и вкусных продуктов. Лучший рецепт классической шаурмы с курицей! Изюминкой рецепта будет очень необычный и вкусный авторский соус.
Ингредиенты: лаваш, куриное филе, картофель, морковка корейская, сыр твёрдый, соль, специи, масло растительное, кетчуп, майонез, соус соевый, чеснок
Паста c куриной грудкой под сливочным соусом
Все-таки люблю я пасту! Блюдо из макарон с куриным филе под сливочным соусом — отличный вариант для ужина.
Такое блюдо быстро сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: паста, куриное филе, лук репчатый, сметана, сливки, соль, перец, травы
Банановые оладьи (без сахара)
Пятиминутные банановые оладьи из 5-ти ингредиентов, без сахара.
Ингредиенты: банан, мука, молоко, яйца, соль, масло растительное
Варёная колбаса в кляре
Достаточно всего лишь несколько простых ингредиентов и немного времени, и обычная варёная колбаса может превратиться в оригинальное блюдо. Варёная колбаса в кляре может стать замечательным перекусом или закуской.
Ингредиенты: колбаса вареная, яйца, молоко, майонез, соль, мука, масло растительное
Яичный ролл (на завтрак)
Хотите сделать на завтрак что-то новое и необычное? Тогда попробуйте яичный ролл по-корейски. Такой завтрак можно есть каждый день, меняя начинку, — всегда будет индивидуально и вкусно! Тем более готовить это блюдо из яиц достаточно просто, и набор продуктов подбирается по вкусу.
Ингредиенты: яйца, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, морковь, масло растительное
Горячие бутерброды с картошкой
Это очень простые и очень вкусные бутерброды на завтрак, с жареной картошкой. Я готовлю их из черного хлеба, вы можете сделать из белого, как вам больше нравится.
Ингредиенты: картофель, хлеб, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Пирожное «Картошка» на скорую руку
Как быстро сделать пирожные к чаю? За 10-15 минут — это реально? Легко:) Если вы ищете рецепты для школьников, то это угощение школьники с удовольствием и съедят, и даже сами смогут сделать.
Ингредиенты: печенье, молоко сгущенное, масло сливочное, какао-порошок, орех грецкий
Макароны с яйцом
Приготовить сытное обеденное блюдо из макарон из яиц можно просто и легко, если воспользоваться этим рецептом. Получается аппетитная макаронная запеканка со специями и свежей зеленью.
Ингредиенты: макароны, яйца, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Домашнее эскимо на палочке
Рецепт лёгкого десерта, который удивит и покорит всех! Равнодушных не было, просят еще! Готовьте домашнее мороженое на здоровье и радуйте своих любимых!
Ингредиенты: шоколад, сливки, пудра сахарная
Салат «Ёжик»
Этот сытный салатик подойдёт к любому празднику.
Ингредиенты: колбаса копченая, сыр твёрдый, яйца отварные, кукуруза, чеснок, майонез
Ленивые беляши на кефире
Ленивые беляши на кефире — быстрый и очень вкусный обед для всей семьи. Такие беляши получаются румяными, очень вкусными и сытными, и что немаловажно — готовить их совсем не долго.
Ингредиенты: куриная грудка, кефир, мука, сода, соль, сахар, перец молотый, масло растительное
Картофель пай
Картофель пай — это хрустящая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Подавать такой картофель можно с любым соусом или же просто к бокалу холодного пива.
Ингредиенты: картофель, масло растительное, соль
Картофельные пирожки с сосиской
Нежные картофельные пирожки-зразы с сосиской внутри. Размер пирожка зависит от размера сосиски.
Ингредиенты: картофель, яйца, мука, сосиски, масло растительное
Пончики в ложке (без раскатывания теста)
Пончики — это та-а-ак вкусно! Для меня это блюдо из детства! Я предлагаю вам рецепт пончиков в ложке.
Рецепт замечательный тем, что тесто для пончиков не требует раскатывания, не нужно вырезать кружочки, делать отверстия — и все благодаря специальной чудо-ложке. С такой ложкой готовить пончики одно удовольствие! Они получаются очень воздушными, тесто — как пух!
Ингредиенты: молоко, дрожжи, сахар, соль, мука, масло растительное, пудра сахарная
Панкейки
Американские блинчики — панкейки, замечательный завтрак для всей семьи! Пышные и вкусные панкейки порадуют ваших близких, придутся по вкусу детям и взрослым, станут любимым лакомством всей семьи. Полейте панкейки вареньем, кленовым сиропом или сметаной — и любое утро станет солнечным!
Ингредиенты: молоко, яйца, масло сливочное, масло сливочное, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, соль, ванилин
Домашние сырные палочки
Простой, но очень вкусный рецепт домашних сырных палочек. Пальчики оближешь! Минимум продуктов и максимум удовольствия, а с приготовлением справится даже ребенок.
Ингредиенты: сыр твёрдый, яйца, мука, масло растительное
Ленивые хачапури (сырные лепешки)
Быстрое, вкусное и сытное блюдо за 10 минут! Ленивое хачапури или сырная лепешка на сковороде — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки! Попробуйте, и не пожалеете!
Ингредиенты: сыр твёрдый, лук зелёный, сметана, яйца, мука, сода, масло растительное, соль
Горячие бутерброды (мини-пиццы)
Рецепт горячих бутербродов очень простой.
Приготовьте вкуснейшие мини-пиццы с колбасой, сыром и помидорами — вы не пожалеете.
Ингредиенты: батон, колбаса, помидоры, сыр, укроп, майонез
Картошка с колбаской и сыром (в духовке)
Порой хочется, чтобы было просто и вкусно! Отличный выход — картошка в духовке, с колбаской и сыром! Получается очень даже вкусно и проще простого — проще пареной репы! Ленивый ужин готов!
Ингредиенты: картофель, колбаски, сыр, зелень петрушки, соль
Шоколадный кекс в микроволновке
Рецепт идеального шоколадного кекса в чашке! Очень вкусный, мягенький мякиш с изумительной бархатистой текстурой и насыщенным ароматом шоколада — всё это вы получите, потратив всего лишь 10 минут, ведь готовится такой шоколадный кекс в микроволновке!
Ингредиенты: мука пшеничная, какао-порошок, сахар, яйца, молоко, масло подсолнечное, разрыхлитель, соль
Подлива из курицы
Подлива из курицы — это быстрое и лёгкое в приготовлении блюдо. Такая подлива отлично дополнит любой гарнир.
Поэтому отварите любимую кашу и полейте её вкусной мясной подливой, приготовленной по этому рецепту.
Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, морковь, сметана, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Рулетики из лаваша (три варианта: с колбасой, шпротами и крабовыми палочками)
Сегодня я представляю вам сразу три рецепта отличной закуски к праздничному столу! Их суть одинакова — это рулетики из лаваша. Однако они обладают настолько разнообразной начинкой, что совершенно непохожи друг на друга! К тому же приготовление рулетов из лаваша занимает всего около 10 минут. Так что хозяйки обязательно должны взять рецепт на заметку!
Ингредиенты: лаваш, яйца, шпроты консервированные, сыр, майонез, чеснок, огурцы маринованные, зелень петрушки, лаваш, яйца, сыр, крабовые палочки, майонез, лаваш, колбаса копченая…
Домашнее печенье
Очень быстрое в приготовлении, вкусное домашнее песочное печенье.
Ингредиенты: мука, сахар, яйца, масло сливочное, корица, сода, уксус, соль
Картофельные драники
Очень простой и быстрый рецепт картофельных драников (дерунов).
Ингредиенты: картофель, яйца, соль, перец, масло растительное
Картофель, фаршированный сыром и колбасой
Запечённый картофель, фаршированный сыром и колбасой, готовится очень просто и из простых продуктов, но результат превзойдет ваши ожидания — блюдо очень аппетитное и вкусное.
Ингредиенты: картофель, колбаса, сыр твёрдый, сметана, зелень, масло, соль, перец чёрный молотый
Кунжутное печенье за 10 минут
Предлагаю гениальный рецепт закуски за 10 минут — быстрое, вкусное и полезное печенье из кунжута. Молодежь называет это снеками (англ. snack — лёгкая сухая закуска, перекус). Это кунжутное печенье можно брать в школу, на природу и т.д.
Ингредиенты: белок, кунжут, сахар, соль
Моментальное дрожжевое тесто
Несколько минут — и великолепное дрожжевое тесто для пирожков готово! Тесто легкое, как пух! Пирожки получаются очень вкусными! Приготовьте, и этот рецепт станет вашим любимым!
Ингредиенты: мука, вода, вода, сахар, соль, дрожжи, масло растительное
Курица с грибами в сырном соусе
Куриные голени, тушенные в сырном соусе с грибами, — отличное блюдо как для повседневного обеда, так и на праздничный стол.
Сочное куриное мясо, буквально спадающее с кости и тающее во рту, и густой соус с насыщенным вкусом и ярким ароматом — как же это вкусно! И хотя блюдом из курицы удивить кого-то сложно, курица в сырном соусе станет для вас открытием. Так что готовьте, не сомневаясь!
Ингредиенты: куриные ножки, шампиньоны свежие, сыр плавленый, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, вода
Омлет «Пуляр»
Омлет «Пуляр» можно отнести к одним из самых необычных омлетов! Смотрится такой омлет очень эффектно — пышная белковая масса в тонкой желтковой оболочке. Кто бы мог подумать, что это омлет, а не какой-то заморский десерт! Приготовить омлет «Пуляр» совсем несложно, но важно соблюдать некоторые правила, чтобы получить идеальный омлет. Ваши близкие однозначно будут удивлены таким завтраком!
Ингредиенты: яйца, молоко, соль, масло подсолнечное
Сырный суп с копченой курицей
Приготовить вкусное сытное блюдо вполне возможно из доступных продуктов.
Копченое мясо курицы значительно улучшает вкус сырного супа.
Ингредиенты: картофель, куриные крылышки, сыр плавленый, лук репчатый, морковь, масло растительное, вода, соль, лук зелёный, сухарики, гренки
Хот-дог по-домашнему
Перекусить быстро и вкусно — не проблема. Приготовим домашний хот-дог из подсушенной в духовке булочки с вареной сосиской, корейской морковкой, пекинской капустой, горчицей и традиционными соусами — кетчупом и майонезом. Ничего сложного, а вкусно-то как!
Ингредиенты: булочка, сосиски, морковка корейская, капуста пекинская, кетчуп, майонез, горчица, соль, горчица, кетчуп
Лимонный пирог с лимонным сиропом
Лимонный пирог, приготовленный по этому рецепту, получается нежным, сочным, сладким, с приятной кислинкой, замечательным насыщенным ароматом и суперлимонным вкусом. Пирог поливается лимонным сиропом, который делает поверхность пирога глянцевой.
Ингредиенты: лимон, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, яйца, мука, разрыхлитель, соль, сметана, пудра сахарная
Пончики на сгущёнке
Рецепт выпечки пончиков на сгущёнке очень прост.
Пончики по этому рецепту можно приготовить за 20 минут, они всегда получаются с тонкой хрустящей корочкой, а внутри — нежными и воздушными.
Ингредиенты: мука пшеничная, молоко сгущенное, сода, соль, масло подсолнечное, яйца
Румяная картошечка в соевом соусе, запечённая в духовке
Хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусной картошечки. Картошка в духовке получается ну просто невероятно вкусной, пропитанной ароматом специй, имеет аппетитную румяную корочку. Удачный рецепт запеченной картошки для вкусного обеда или ужина.
Ингредиенты: картофель, соус соевый, масло растительное, чеснок, травы сухие итальянские, орех мускатный, перец чёрный молотый
Макароны по-флотски с фаршем из отварного мяса
Предлагаю приготовить на обед или ужин вкуснейшие макароны по-флотски с отварным мясом. Да-да, именно с отварным! Дело в том, что именно с фаршем из вареного мяса макароны получаются более сочными и вкусными.
Ингредиенты: макароны, свинина, масло растительное, лук репчатый, соль
Запечённая рыба по-гречески
Не знаете, как вкусно и интересно приготовить рыбу? Тогда это то, что вам нужно! Рецепт очень простой и доступный, а запечённая рыба «под шубой» получается просто шик!
Ингредиенты: филе рыбы, помидоры, сыр твёрдый, сметана, зелень петрушки, лук зелёный, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
Готовила насыпной яблочный пирог впервые.
Привлекла простота рецепта и доступность ингредиентов, а также желание проверить, получится ли пирог с первого раза и без проблем. В этом рецепте нет яиц и молока, а ингредиенты есть дома почти всегда. Такой вкусный и простой насыпной пирог с яблоками — прекрасная альтернатива шарлотке, тем более готовится он намного проще.
Ингредиенты: яблоко, крупа манная, мука, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, масло сливочное, соль
Нут, жаренный со специями, на сковороде
Жареный нут со специями — прекрасная самостоятельная закуска к напиткам, которая заменит собой сухарики и попкорн. Такой хрустящий нут неплохо добавить и в овощной салат. С помощью специй можно придать жареному нуту свой любимый вкус, сделать его более или менее острым и соленым.
Ингредиенты: нут, специи, масло растительное, соль
Заливной пирог с молодой капустой, кабачком и сыром
Простой и вкусный заливной пирог на сметане, с молодой капустой, кабачком и сыром. Получается очень сочно и ароматно! Пирог сытный, хватит на всю семью.
Попробуйте приготовить заливной пирог по этому рецепту!
Ингредиенты: кабачки, капуста, сыр твёрдый, яйца, сметана, мука, масло растительное, разрыхлитель, крахмал кукурузный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Куриные ножки в лаваше
Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими и сочными внутри, а снаружи — хрустящая корочка из лаваша и сыра.
Ингредиенты: куриные ножки, кефир, горчица, травы, лаваш, молоко, сыр, соль, перец чёрный молотый
Сырные лепёшки
Сырные лепёшки — это отличный вариант вкусного завтрака на скорую руку. Тонкие, сочные, с приятным сырным ароматом… Эти лепёшки на кефире со сметаной вмиг исчезнут с вашего стола.
Ингредиенты: мука пшеничная, кефир, сметана, сыр твёрдый, сода, соль, сахар, паприка молотая, порошок чесночный, семя кунжута, масло растительное
«Кармашки» с курицей на завтрак
Такие бутерброды я называю кармашками. Их очень удобно давать детям в школу или брать с собой в лес, на пикник, на дачу, в дорогу.
Делаются они быстро и из того, что есть под рукой. Можно использовать мясо или рыбу, любые овощи, тортилью или лаваш. У меня осталось несколько кусочков жареной курицы от обеда, и я решила сделать закрытые пиццы.
Ингредиенты: лепёшка, лаваш, куриное филе, огурцы маринованные, перец болгарский, майонез, сметана, сыр твёрдый, лук зелёный
Быстрый суп с сыром, морковью и жареной вермишелью
Рецепта, по которому можно приготовить суп быстрее, я ещё не встречала! И это при том, что сырный суп получается вкусным и довольно-таки сытным. Да ещё и с изюминкой — жареной вермишелью. Каких-то 15-20 минут — и первое блюдо на столе. Чудеса, да и только!
Ингредиенты: вермишель, сыр плавленый, морковь, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень
Омлет с лапшой быстрого приготовления и мясным фаршем
Омлет, рецепт которого я вам хочу сегодня предложить, у меня в любимчиках — он толстенький, пышный, сочный, сытный, очень вкусный. В общем, одни плюсы! Добавками к яичной смеси для классического омлета выступает лапша быстрого приготовления и мясной фарш.
Вроде бы, ничего оригинального, но, уверяю, от готового блюда вы оторваться не сможете!
Ингредиенты: фарш свиной, лапша, яйца, молоко, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Курица с картошкой, по-деревенски
Нет времени стоять у плиты, готовя обед или ужин? На помощь может прийти рецепт приготовления куриных голеней, запеченных в духовке сразу с гарниром. Минимум вашего времени — остальное сделает духовка!
Ингредиенты: куриные ножки, картофель, лук репчатый, морковь, приправа, соль, перец чёрный молотый, зелень
Пирог из лаваша с курицей и сыром (в духовке)
Очень вкусный и простой рецепт пирога из лаваша с начинкой из курицы и сыра! И те, кто попробуют его хоть раз, однозначно приготовят его ещё неоднократно! Ну и, конечно, поделятся рецептом закуски из лаваша со своими друзьями и близкими.
Ингредиенты: лаваш, курица отварная, ветчина, лук репчатый, сыр плавленый, яйца, майонез, кетчуп, масло растительное
Куриная грудка с картофелем (в духовке)
Ароматнейшее блюдо — запеченная куриная грудка с картофелем.
Отлично подойдет для семейного обеда или ужина!
Ингредиенты: куриная грудка, картофель, лук репчатый, соус соевый, масло оливковое, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Пирог «Гости звонили — ставь чайник!»
Придут неожиданно гости? Не беда. Записывайте рецептик быстрого пирога — тертого пирога с вареньем.
Ингредиенты: мука, маргарин, яйца, сахар, сода, варенье
Смузи из банана, киви и кефира
Легкий и вкусный кефирный смузи с бананом и киви — приятно освежающий напиток, который можно приготовить за 5 минут. Прекрасный вариант для перекуса на скорую руку или легкого завтрака. Попробуйте!
Ингредиенты: кефир, банан, киви
Рулет из лаваша с колбасой, помидорами, сыром и зеленью
Простая закуска из доступных продуктов — рулет из лаваша с колбасой, помидорами, сыром и зеленью. Подать такой рулет можно на завтрак вместо бутербродов, на обед к первому блюду или просто, чтобы сытно и быстро перекусить.
Ингредиенты: лаваш, колбаса вареная, сыр, сметана, зелень укропа, зелень петрушки, яйца
Грибной суп с гречкой и сыром
Грибной суп с гречкой и сыром — еще один вариант первого блюда с отменным вкусом и приятным сливочным ароматом.
Благодаря гречке суп получается наваристым и сытным. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты: шампиньоны свежие, крупа гречневая, помидоры, картофель, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Супервлажный шоколадный торт
Очень удачный рецепт супервлажного шоколадного торта из того, что всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Готовится такой торт без яиц, сливочного масла, поэтому получается недорогим, но очень вкусным, и имеет насыщенный шоколадный вкус.
Ингредиенты: мука, какао-порошок, сахар, масло растительное, вода, сода, уксус, кофе растворимый, соль, ванилин
Сосиски, запеченные с сыром
Для любителей простых, быстрых и сытных блюд предлагаю приготовить сосиски, которые запекаются в духовке с сыром. Подать такие сосиски, запеченные с сыром, можно с любым гарниром.
Ингредиенты: сосиски, сыр твёрдый, перец чёрный молотый, зелень укропа, соль
Домашнее мороженое
Как удивить мужа и порадовать детей? Приготовьте настоящее домашнее мороженое, без консервантов.
Очень нежное на вкус сливочное мороженое, остановиться невозможно! Всего два основных ингредиента! Рецепт — хоть на выставку, готовьте обязательно!
Ингредиенты: сливки, молоко сгущенное, молоко, какао-порошок, печенье
Гуляш из свинины
Как правильно приготовить гуляш из свинины, чтобы мясо было нежным и сочным, а гуляш получился аппетитным и ароматным, таким, как в детстве его готовила бабушка? Этот рецепт гуляша из свинины вам поможет приготовить именно такое блюдо.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, морковь, томат-паста, мука пшеничная, лавровый лист, специи, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Ленивые хачапури (сырные лепёшки на сковороде)
Сырная лепёшка с укропом, приготовленная на сковороде, по вкусу напоминает хачапури (традиционный грузинский пирог с сыром), но готовится значительно проще и быстрее. На завтрак с горячим сладким кофе ленивые хачапури станут идеальным вариантом для всех любителей сырных вкусняшек!
Ингредиенты: сыр твёрдый, зелень укропа, сметана, яйца, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Рисовая запеканка с рыбой и овощами
Замечательный обед или ужин для всей семьи — рисовая запеканка с рыбой и овощами.
Рыбная запеканка получается очень вкусной и сытной, таким блюдом можно угодить всем членам семьи. Рыбная запеканка в духовке — популярное блюдо, но именно этот рецепт покорил меня и моих близких ещё много лет назад. Очень часто готовлю такую запеканку, и всегда получается бесподобно вкусно.
Ингредиенты: филе рыбы, рис, лук репчатый, морковь, сметана, яйца, сыр твёрдый, масло растительное, лимон, специи, соль
Лаваш с сыром, колбасой, помидорами и яйцами
Иногда мы голову ломаем, что приготовить на завтрак. Этот рецепт выручит в таких ситуациях. Очень быстрый и вкусный завтрак за 15 минут вместе с приготовлением, а в результате получается настоящая вкуснятина из лаваша с сыром, колбасой, помидорами и яйцами.
Ингредиенты: лаваш, сыр, колбаса, помидоры, яйца, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Яичница с помидорами и луком
Любители вкусно и сытно позавтракать непременно оценят это простое, но очень аппетитное блюдо — яичницу с помидорами и луком.
А кто не успел позавтракать, приготовьте яичницу на обед, и она надолго утолит ваш голод.
Ингредиенты: яйца, грудинка, помидоры, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Торт из печенья
Это очень простой и вкусный тортик, его очень легко приготовить даже ребёнку)
Ингредиенты: печенье, творожная масса, сметана, кофе растворимый, сахар
Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Картофельная запеканка с сосисками и сыром — блюдо, которое я называю «палочкой-выручалочкой»! Отличный способ вкусно накормить семью ужином, а если использовать заранее отваренный картофель, то и очень быстрый!
Ингредиенты: картофель, сосиски, сметана, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Домашний майонез за одну минуту
Универсальный и любимый многими майонез с неизменным успехом занимает ведущие места в рейтинге соусов. Для приготовления нежного и вкусного домашнего майонеза вам понадобится блендер и всего минута времени — свежий майонез всегда на вашем столе.
Ингредиенты: масло растительное, яйца, сахар, соль, горчица, уксус
Жареные сардельки в кляре
Если вы не боитесь лишних калорий, рекомендую приготовить сардели в кляре! Для завтрака это отличное блюдо, да и просто перекусить жареными сардельками будет весьма неплохо. Сардельки в кляре напоминают сосиски в тесте, только готовятся значительно проще.
Ингредиенты: сардельки, мука, яйца, майонез, молоко, масло подсолнечное, сахар, соль, перец чёрный молотый
Ленивые лепёшки с творогом
Предлагаю идею для простого и вкусного завтрака из творога. Даже тем, кто не любит творог, понравятся такие ленивые творожные лепешки с сыром, чесноком и зеленью. Получается очень ароматное и вкусное блюдо всего лишь за 15 минут.
Ингредиенты: творог, сыр твёрдый, зелень укропа, чеснок, яйца, молоко, мука, сода, соль, масло растительное
Овсянка с кефиром и сухофруктами на завтрак
Начинать день с овсяной каши — дело полезное и благодарное, с этим трудно поспорить.
А с таким рецептом вы ещё и сэкономите драгоценное время, которого так не хватает для приготовления полноценного завтрака. Проделав нехитрые манипуляции с вечера, утром вам нужно будет только достать вкусную и нежную овсянку из холодильника — и можно сразу наслаждаться!
Ингредиенты: хлопья овсяные, сухофрукты, кефир
Маринованные вешенки
Маринованные вешенки готовятся очень просто. Получаются вкусными, служат прекрасной закуской. Никто не спорит, что лесные грибочки в сто раз лучше, но для городских жителей вешенки послужат неплохой заменой!
Ингредиенты: вешенки, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, семена укропа, соль, сахар, уксус винный, вода
Молодой картофель, запечённый в пакете, с луком
Молодой картофель, запечённый в пакете, пропитывается ароматом репчатого лука, пряных трав и специй, поэтому получается очень вкусным и ароматным. Мягкая и нежная запечённая картошечка так и тает во рту!
Ингредиенты: картофель молодой, лук репчатый, лавровый лист, масло растительное, зелень укропа, соль, сахар, паприка молотая, розмарин, перец молотый, орех мускатный, чеснок
Как разделать селедку на филе
Как разделать селедку, чтобы получить чистое и целое филе практически без костей? Оказывается, очень просто! Предлагаю вам несложный и быстрый способ.
Ингредиенты: сельдь
Окрошка на кефире и минералке
Вкуснейшая окрошка на кефире и минеральной воде, с ветчиной, огурцами и редисом, не только насытит вас, а и спасёт в жаркую погоду. В этом блюде сочетается польза и приятный освежающий вкус овощей, кефира и минералки. Приготовление окрошки по этому рецепту займёт минимум времени.
Ингредиенты: ветчина, огурцы свежие, редис, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, кефир, вода минеральная, соль
Картофельный салат с маринованными огурцами и яйцами
Картофельный салат по этому рецепту получается по-домашнему вкусным. Ломтики картофеля, маринованный огурчик, варёные яйца, лучок — всё в этом рецепте к месту. Заправка из майонеза, горчицы и огуречного рассола удачно подчёркивает вкус основных компонентов салата. Такой простой салат из картофеля поможет сытно и бюджетно накормить всю семью.
Ингредиенты: картофель, огурцы маринованные, яйца, лук репчатый красный, майонез, горчица французская, рассол огуречный, соль, перец чёрный молотый
Пышные сырники
Сырники — одно из самых популярных блюд из творога.
Предлагаю приготовить сырники на сковороде, с минимальным количеством муки. Сырники получаются пышными, нежными и вкусными.
Ингредиенты: творог, яйца, мука, сахар, сахар ванильный, соль
Слоеные рулетики с ветчиной и сыром
Сегодня предлагаем приготовить очень быструю и простую закуску из слоеного теста — рулетики с ветчиной и плавленым сыром. Всего четыре ингредиента, а получается невероятно вкусно, к тому же быстро и недорого!
Ингредиенты: тесто слоеное, сыр плавленый, ветчина, укроп
Кыстыбый
Татарская выпечка кыстыбый — аппетитные татарские лепешки с картофельным пюре. Кыстыбый очень вкусный как теплый, так и остывший. Ведь самая лучшая выпечка та, что проверена поколениями. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Ингредиенты: картофель, чеснок, лавровый лист, лук, молоко, масло сливочное, соль, яйца, масло сливочное, молоко, сахар, соль, мука, мука, масло сливочное
Салат «Моя прекрасная леди»
Нежный, легкий, вкусный — салат «Моя прекрасная леди» обладает всеми достоинствами! Этот рецепт — салат «Леди» — был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна.
С тех пор салат «Моя прекрасная леди» не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости. Отличный получается салат новогодний!
Ингредиенты: капуста пекинская, ветчина, кукуруза консервированная, майонез, сухарики, соль
Манник на кефире (без муки)
Простой способ приготовления нежного и очень вкусного манника на кефире, без муки. Данный рецепт не предусматривает длительного замачивания манной крупы в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления.
Ингредиенты: крупа манная, кефир, яйца, сахар, разрыхлитель
Салат с кукурузой, огурцами и яйцами
Легкий салат с кукурузой и огурцами с пикантной чесночной заправкой обладает приятным свежим вкусом. Его можно подать самостоятельно или же перед основным блюдом. Вкусный и красивый салат с огурцами, кукурузой и яйцами непременно украсит ваш обед.
Ингредиенты: огурцы свежие, яйца, кукуруза консервированная, лук зелёный, сыр твёрдый, соль, сметана, чеснок, перец чёрный молотый, капуста пекинская
Салат с тунцом
Готовим дома вкусный и полезный салат с тунцом. Отличный салат для тех, кто на диете и следит за здоровым, правильным образом жизни. Отличный фитнес-салат, которым можно легко насытиться, но при этом не в ущерб своей фигуре и здоровью. Готовим салат с тунцом, помидорами, огурцами, маслинами, яйцом и оливковым маслом. Очень вкусный салат на праздничный стол.
Ингредиенты: помидоры, огурцы, листья салата, лук репчатый, тунец консервированный, маслины, масло оливковое, соль, яйца
Закуска из свежих огурцов
Закуска из огурцов с чесноком, зеленью и горчицей отлично дополняет блюда из картофеля или шашлык. Готовится очень быстро, получается вкусно и аппетитно.
Ингредиенты: огурцы свежие, соль, сахар, масло растительное, уксус, семена горчицы, чеснок, зелень укропа
Салат «Таёжный» с маринованными грибами и клюквой
Этот овощной салат с грибами получил своё название, скорее всего, благодаря клюкве в его составе. «Таёжный» салат с клюквой получается ярким, он непременно порадует ваш глаз. Что касается вкуса, в салате абсолютный баланс между отварными овощами, сочным консервированным горошком, кисленькой клюквой и маринованными грибами.
Попробуйте приготовить!
Ингредиенты: картофель, морковь, грибы маринованные, клюква, горошек зелёный консервированный, лук зелёный, зелень укропа, масло растительное, соль
Суп с охотничьими сосисками и овощами
Бывает ли у вас такое: «Не знаю, какой суп сегодня приготовить!» Хочется что-нибудь новое и вкусное — и чтобы у плиты долго не стоять, и чтобы семье понравилось. Вот вам рецептик шикарного супчика с охотничьими сосисками, свежей кукурузой и болгарским перцем. Тем более, что кукурузы и перца на рынке сейчас навалом.
Ингредиенты: сосиски, картофель, лук репчатый, кукуруза, перец болгарский, морковь, масло сливочное, масло растительное, смесь сухой травы, соль, зелень укропа, лук зелёный
Салат из яиц, огурцов и авокадо
Предлагаем пополнить свою кулинарную копилку изысканным салатиком с авокадо, свежим огурцом и вареными яйцами. Конечно же, не забываем про свежую зелень и заправку, в качестве которой подойдет майонез или густой йогурт.
Ингредиенты: авокадо, яйца, огурцы свежие, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый, сок лимонный
Быстрый торт на сковороде, с заварным кремом
Вкусный домашний торт быстрого приготовления. Если у вас нет духовки, этот торт — находка! Теперь можно испечь вкуснейший торт на сковороде. Очень мягкий, нежный, тающий во рту, в меру сладкий тортик из сгущенки, с заварным кремом. К тому же, торт на сковороде быстрый и простой в приготовлении.
Ингредиенты: молоко, яйца, сахар ванильный, сахар, мука, масло сливочное, молоко сгущенное, разрыхлитель, орех грецкий
Закуска «Сырные палочки» из лаваша
Такие сырные палочки из лаваша слишком быстро исчезают со стола. Самое главное — не готовить их слишком часто, потому что дети постоянно будут просить их приготовить. Сказать откровенно — не только дети. Мне и самой они очень нравятся.
Ингредиенты: лаваш, сыр твёрдый, чеснок, зелень, яйца, сухари панировочные, масло растительное
Яичные гренки с морковью и зеленью (в духовке)
Яичные гренки обычно жарят на сковороде, но их также можно приготовить в духовке.
В этом случае вам не придётся использовать масло, а гренки получатся более хрустящими и подсушенными. Морковь и зелень сделают гренки вкуснее и аппетитнее!
Ингредиенты: хлеб белый, яйца, морковь, зелень петрушки, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Баклажаны впрок
Как назвать такую еду? Баклажаны соленые? Или квашеные? А может быть и вовсе маринованные? Хотя «маринованные» — нет, уксуса ни капли, если по этому признаку судить. Поэтому пусть будет — баклажаны «ВПРОК».
Ингредиенты: баклажан, морковь, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, базилик, масло растительное, паприка молотая, вода, соль, перец горошком, лавровый лист
Окрошка на квасе, с колбасой, огурцами и редисом
Наступает пора жарких дней, которая требует от хозяек пересмотра привычного меню в пользу освежающих блюд. И, конечно же, стоит вспомнить про окрошку. Вкусная, освежающая, на ароматном квасе, она непременно займёт почетное место на вашем столе.
Все ингредиенты простые и доступные, способ приготовления элементарный, а эффект потрясающий.
Ингредиенты: картофель, огурцы свежие, колбаса вареная, яйца, редис, горошек зелёный консервированный, зелень укропа, лук зелёный, сметана, горчица, квас, соль, перец чёрный молотый
Жареные бутерброды с луком
Жареные бутерброды с луком — элементарное в приготовлении блюдо. У таких рецептов-выручалочек это несомненный плюс, ведь зачастую нет времени на приготовление чего-то более сложного! Горячие бутерброды с луком можно приготовить и на завтрак, и к обеду. Они сытные, аппетитные и очень вкусные. Нравятся всем, и вам обязательно понравятся!
Ингредиенты: батон, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Запеченная картошка с сыром и чесночным маслом
Вкусная и ароматная картошка с сыром и чесноком, запеченная в духовке.
Ингредиенты: картофель, сыр моцарелла, сыр пармезан, масло сливочное, чеснок, розмарин, орегано, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки
Несладкие маффины из картофеля (без муки)
Хочу поделиться рецептом несладких маффинов из картофеля, копченого мяса (бекона) и сыра.
Этот рецепт является прекрасной идеей для закуски на пикник и не только, потому как картофельные маффины получаются очень вкусными и в холодном, и в горячем виде.
Ингредиенты: картофель, мясо копчёное, бекон, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый
Разноцветный маринованный лук к шашлыку
Фантастическая идея, как замариновать лук, чтобы все забыли про мясо! Ароматный, разноцветный лук будет украшением любого стола! А шашлык с таким лучком становится еще вкусней!
Ингредиенты: лук репчатый, куркума, свекла, сахар, соль, вода, уксус винный, масло растительное, сахар, соль, вода, уксус винный белый, уксус яблочный, масло растительное, зелень
Сочные шампиньоны на мангале
Чтобы получить не только вкусные, но и ароматные, сочные грибы на мангале, нужен маринад. Шампиньоны маринуем в сметанном соусе-маринаде с чесноком — получается вкусно и к тому же просто.
Ингредиенты: шампиньоны свежие, чеснок, сметана, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Бутербродная паста из сала
Простой и быстрый рецепт намазки, которая знакома, я думаю, нам всем и любима тоже всеми! Очень люблю кушать такую бутербродную намазку с борщом — настоящая вкуснятина буквально из ничего.
Всего 2 бюджетных продукта, минут 5 времени — и традиционная ароматная закуска уже на столе!
Ингредиенты: сало, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Простое печенье из трёх ингредиентов
Очень простое печенье на сгущенке, всего из трех ингредиентов — для любителей незамысловатой выпечки к чаю-кофе!
Ингредиенты: крахмал кукурузный, молоко сгущенное, масло сливочное
Роллы из огурцов
Роллы из огурцов — сочное и вкусное блюдо моментального приготовления! Если у вас есть на кухне свежие огурцы и мягкий сыр, то вам не страшен неожиданный приход гостей.
Ингредиенты: огурцы, сыр, творог, каперсы, маслины, сметана, соль, укроп, лук зелёный
Ленивые сырники в вафельных коржах
Ленивые сырники должны понравиться любителям блюд из творога. Необычайно нежное вкусное лакомство на завтрак к чаю или кофе.
Ингредиенты: вафли, творог, яйца, лимон, изюм, сахар, молоко, ванилин, масло сливочное, масло растительное, сметана
Заливной пирог с ветчиной и сыром
Начинка покорит любого — много сыра и ветчина с помидорами, вкуснее не придумаешь! Заливной пирог с сыром получился очень вкусным и очень быстро! Если не учитывать время выпечки, готовится за 5-10 минут! Такой заливной пирог — это палочка-выручалочка, когда ждете гостей! Самый быстрый и вкусный рецепт!
Ингредиенты: яйца, масло растительное, молоко, сыр твёрдый, мука, соль, разрыхлитель, помидоры, ветчина, сыр твёрдый, орегано
Укропный соус на зиму
Укропный соус имеет приятный зеленый оттенок, ароматный запах чеснока и острый вкус.
Отлично хранится в холодильнике. Не забудьте заготовить на зиму!
Ингредиенты: зелень укропа, лимон, чеснок, масло растительное, соль
Салат «Радуга» на день рождения
Яркий, невероятно вкусный и простой в приготовлении салат «Радуга» способен украсить ваши серые осенние будни и внести ярких красок в обыденное меню! Предлагаю всем приготовить его по этому рецепту!
Ингредиенты: колбаски, перец болгарский красный, огурцы свежие, кукуруза консервированная, лук репчатый красный, яйца отварные, майонез, горчица французская, перец чёрный молотый…
Рулетики из ветчины с сырной начинкой
Рулетики из ветчины с начинкой из сыра с зеленью, чесноком и перепелиными яйцами — превосходная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты: ветчина, сыр, сыр творожный, зелень, чеснок, яйцо перепелиное, йогурт натуральный, соль
Соус «Дзадзики» («Цацики»)
Греческий соус «Дзадзики» подают к бутербродам, овощам, мясным или рыбным блюдам. На Кипре этот соус называется «талатури» и в отличие от греческого, в него добавляют мяту и кладут меньше чеснока.
Ингредиенты: сок лимонный, чеснок, йогурт натуральный, огурцы, зелень, паприка, перец чёрный молотый, масло оливковое, соль
Яйцо в булочке (ленивый завтрак за 20 минут)
Яйцо в булочке с ветчиной, маринованным огурцом и сыром — это быстрый и сытный завтрак, а также удобный перекус в дорогу. Готовится такое блюдо в духовке легко и без особых усилий. Хрустящая булочка, сытная начинка и, конечно, сыр! Попробуйте, это действительно вкусно!
Ингредиенты: булочка, ветчина, сыр твёрдый, огурцы маринованные, яйца, соль, перец чёрный молотый, зелень
Бутерброды «Походные» с курицей и грибами
Булочки с начинкой — отличный вариант, когда нужно что-нибудь взять с собой для перекуса! Будь вы в дороге, или в школе/на работе, фаршированные булочки станут отличной заменой полноценному обеду. Что ещё удобно — «походные» бутерброды по этому рецепту нужно готовить накануне, а не тратить время перед отправлением в путь. Сытно, оригинально и практично!
Ингредиенты: булочка, куриное филе, грибы, лук репчатый, сметана, зелень, масло подсолнечное, соль
Шампиньоны «Хочу ещё!»
Вкуснейшая закуска за 5 минут.
.. Я не люблю сложные рецепты, на которые уходит несколько часов. И уже стала замечать, что чем проще — тем вкуснее. Эти сочные, ароматные, вкуснейшие жареные грибочки я готовлю очень часто. И просто на ужин, и на праздничный стол, и на закуску, если вдруг неожиданно гости…
Ингредиенты: шампиньоны, соль, мука, масло подсолнечное
Маринованная капуста быстрого приготовления
Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Салат из капусты, маринованной таким способом, можно есть уже через 5-6 часов. Маринад хорошо сбалансированный, без избытка уксуса. Капуста получается хрустящей, ароматной и, я бы сказала, нежной!
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, перец болгарский, чеснок, вода, сахар, соль, уксус яблочный, масло растительное, лавровый лист, головки гвоздики…
Салат «Новогодний венок»
Салат из помидоров, брокколи, салатных листьев и мягкого сыра и орехами украсит новогодний стол. Праздничный салат «Новогодний венок» привлекает своим внешним видом, выглядит свежо, сочно и аппетитно.
Ингредиенты: капуста брокколи, помидоры, сыр творожный, сыр моцарелла, руккола, салат листовой, орех фундук, кунжут, масло оливковое, горчица, мёд, сок лимона, перец чёрный молотый
Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами
Гренки с селёдкой, огурцом и яйцами отличаются от бутербродов, поскольку хлеб здесь поджаривается и натирается чесночком. В итоге чесночные гренки получаются хрустящими и ароматными, а солёная сельдь, свежий огурец и яйца отлично их дополняют. Все компоненты замечательно сочетаются между собой. Такие гренки с сельдью, огурцом и яйцами подходят как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: сельдь м\с, хлеб чёрный, яйца, огурцы свежие, чеснок, майонез, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Фальшивая баница из лаваша
Если вы любите ачму, баницу и такого рода пироги, то этот рецепт точно для вас. Готовится пирог из лаваша с творогом за считанные минуты, а результат вас сильно удивит своим вкусом.
Я готовила много вариантов ленивой баницы и ачмы, но этот рецепт стал моим фаворитом.
Ингредиенты: творог, лаваш, яйца, сметана, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Домашние корн-доги (сосиски в тесте)
Корн-дог — сосиска в тесте из кукурузной муки, на деревянной шпажке, обжаренная во фритюре. Любимые с детства сосиски в тесте за считанные минуты! Из доступных продуктов! Быстро, просто и вкусно!
Ингредиенты: сосиски, яйца, молоко, мука пшеничная, мука кукурузная, разрыхлитель, соль, сахар, масло растительное
Маринованные помидоры за 30 минут
Рецепт этих маринованных помидоров с чесноком и зеленью я нашла давно где-то в интернете и попросила мужа приготовить. Ммм, любовь случилась с первого кружочка! Итак, маринованные помидоры за 30 минут.
Ингредиенты: помидоры, чеснок, масло оливковое, горчица, уксус яблочный, соль, сахар, перец чёрный молотый, зелень
Салат из баклажанов, помидоров и перца
Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука идеально подойдет к любому мясу, особенно к шашлыку.
Ингредиенты: баклажан, перец болгарский, лук, помидоры, петрушка, уксус винный белый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рулет из лаваша с рисом, яйцами и сыром
Лаваш с начинкой из риса, вареных яиц, сыра и зеленого лука — простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо. Такой рулет из лаваша можно взять на пикник или просто разнообразить повседневное меню.
Ингредиенты: лаваш, яйца, лук зелёный, рис, сыр сулугуни, соль, перец чёрный молотый
Канапе с сельдью
Канапе с сельдью — отличная закуска для домашнего фуршета. Бутерброды с мягким сыром и селедкой можно с лёгкостью приготовить на даче или на пикнике.
Ингредиенты: хлеб ржаной, сельдь, сыр творожный, укроп, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Маринованный лук быстрого приготовления
Предлагаю приготовить маринованный лук. Маринованный лук — это универсальная закуска. Такой лук подают к шашлыкам, добавляют в салаты, в шаурму и во многие другие блюда.
Основной минус сырого лука — это его острый и горький вкус. Поэтому рецепт маринованного лука всегда актуален. Существует много вариантов маринада, этот — один из самых простых.
Ингредиенты: лук репчатый, вода, сахар, соль, уксус яблочный
Куриный суп с вермишелью
Куриный суп с вермишелью — первое блюдо, которое с удовольствием скушают и дети, и взрослые. Рецепт супа из куриного филе настолько прост, что приготовить такой суп сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Капустный салат с ветчиной, огурцами и кукурузой
Капустный салат с ветчиной, огурцами и кукурузой — отличный рецепт для любого повода: семейного застолья или встречи гостей. Времени на приготовление уйдет минимум, варить ничего не надо, стоит лишь нарезать капусту, ветчину и огурцы.
Ингредиенты: капуста белокочанная, ветчина, огурцы свежие, кукуруза консервированная, майонез, сок лимона, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Салат «Французский»
Салат «Французский» — очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром.
Идеальное решение для поздних гостей и ужина.
Ингредиенты: яблоко, морковь, яйца, сыр твёрдый, лук репчатый, майонез
Апельсиновый пирог к чаю
Пирог с апельсинами получается невероятно вкусным, готовится очень легко и быстро, всего за 15 минут. Так что попробуйте приготовить этот апельсиновый пирог в микроволновке, вам он обязательно понравится.
Ингредиенты: апельсин, яйца, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, шоколад
Куриные блины с грибным соусом
Закуска из куриного филе в виде нежных блинов с очень вкусным грибным соусом.
Ингредиенты: куриное филе, яйца, крупа манная, молоко, сметана, соль, травы пряные, масло растительное, сметана, майонез, шампиньоны свежие, чеснок, лук репчатый, соль…
Закуска из помидоров «Дед Мороз»
Яркие и забавные «деды морозы» вызовут восхищение и взрослых, и детей, собравшихся за новогодним столом. Готовится закуска из помидоров, фаршированных сыром с чесноком и майонезом, всего за несколько минут, и вы с легкостью подадите простую закуску на праздничный стол.
Ингредиенты: помидоры, сыр твёрдый, чеснок, майонез, перец чёрный горошком, перец красный, соль
Бутерброды со шпротами
Бутерброды со шпротами разлетаются со стола в первую очередь. Очень простой процесс приготовления делает эту закуску достаточно распространенной и любимой многими. Бутерброды со шпротами, яйцами и огурцами подойдут для любого случая — и для праздника, и просто посидеть семьей за чашечкой чая.
Ингредиенты: шпроты консервированные, батон, яйца, огурцы, майонез, листья салата, соль, перец чёрный молотый
Домашняя вареная «ветчина»
Это вкуснейшее блюдо из фарша и измельченного куриного мяса очень просто в приготовлении. Может послужить и закуской, и отличным завтраком. «Зачем возиться?» — спросите вы. Да потому, что вы сможете сделать домашнюю ветчину по вашему вкусу и точно будете знать, что входит в ее состав!
Ингредиенты: куриные окорочка, сало, фарш, чеснок, специи, соль, перец чёрный молотый, желатин, лавровый лист, стебель сельдерея
Малосольные огурцы на минералке
По этому рецепту можно очень быстро засолить огурцы.
Малосольные огурцы на минералке получаются очень вкусными и хрустящими, а кушать их можно уже на следующий день.
Ингредиенты: огурцы, укроп, петрушка, чеснок, соль, вода минеральная
Заливной пирог с печенью
Такой заливной пирог не оставит никого равнодушным! Нежнейшее тесто и аппетитная, очень вкусная начинка из куриной печени и яиц! Шикарный рецепт пирога, который готовится проще простого! Повторите и порадуйте себя!
Ингредиенты: кефир, яйца, соль, сахар, сода, разрыхлитель, масло растительное, мука, печень куриная, яйца отварные, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень
Суп с овсяными хлопьями и картофелем
Замечательный супчик с овсяными хлопьями и картофелем, лёгкий и очень полезный. Приготовить такой суп можно с мясом, фрикадельками или на бульоне, но попробуйте именно такой постный вариант, и вы будете приятно удивлены, насколько вкусным получается суп при минимальном количестве продуктов!
Ингредиенты: картофель, хлопья овсяные, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода
Творожные куличики
Вкусные маленькие творожные куличики.
Тесто замешивается просто, долго с ним возиться не нужно. Такие куличики я пеку своим деткам, они их съедают полностью, ничего не оставляют. Приятного вам аппетита и всех с наступающей Пасхой!
Ингредиенты: творог, яйца, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, соль, мука, изюм, белок, пудра сахарная, сок лимона
Особенно полезны такие простые рецепты на каждый день начинающим кулинарам. Такие рецепты хороши тем, что не содержат в себе невероятных ингредиентов и не требуют от исполнителя виртуозного владения поварским искусством. Пригодятся простые рецепты на каждый день и в момент, когда на пороге «нарисовались» нежданные, но, тем не менее, дорогие гости, и их срочно нужно угостить.
Быстрые рецепты, или рецепты на скорую руку пользуются большой популярностью, а если к рецепту прилагается ещё и фото, то не приготовить то или иное блюдо просто невозможно. Быстрые рецепты с фото поэтапной готовки и конечного продукта позволят вам с экономить ваше время и продукты и как можно быстрее порадовать гостей и любимых близких изысканными и простыми блюдами.
Быстрые и вкусные рецепты с фото, позволят вам приготовить на быструю руку тесто, салаты и даже маринады. Маринованная капуста, грибочки и огурчики для праздничного стола по нашему рецепту с фото, позволит вам с экономить время и на скорую руку приготовить простой и домашний ужин. Быстрые рецепты с фото семейного завтрака, порадуют каждого члена семьи вкусным и красивым блюдом, при минимальном времени, потраченном на готовку.
Что приготовить на завтрак? 5 идей: для завтрака — простые рецепты:
7 простых рецептов красивых и вкусных закусок. Праздничный стол:
5 Легких салатов на Новый Год 2020. Вкусно, Быстро и Просто. Рецепты на Новый Год:
Самые вкусные и простые панкейки. Мой рецепт без соды и разрыхлителя:
Обалденные Домашние Блины (Блинчики) — Вкусно и Быстро:
5 рецептов блюд, которые вы захотите приготовить:
7 рецептов из картофеля, которые вам точно захочется повторить:
Сдобные домашние булочки, мягкие, вкусные. Простой рецепт:
5 самых простых рецептов печенья! Как приготовить печенье за 15 минут:
3 Простых Рецепта для лентяев, которые любят вкусно поесть — ленивые рецепты:
25 быстрых и вкусных рецептов в микроволновке:
7 идей ужина или обеда на сковороде оригинально, быстро и недорого:
Простые рецепты Закусок для Праздничного стола:
3 новых закуски под фильм — лучшие закуски к фильму:
5 простых завтраков из яиц 🍳😋 Вкусные идеи для завтрака:
Вкусные рецепты на каждый день
Рагу из кабачков и баклажанов и картофеля
Сезонное блюдо из овощей на каждый день.
В составе: кабачки, баклажаны, сладкий перец, картошка. Время приготовления – всего полчаса.
Котлеты из рыбных консервов с рисом
Мегабюджетные рыбные котлеты из консервированной сайры с рисом. Этот рецепт был популярен в советские времена среди студентов, отлично подойдет для тех, кто еще только учится готовить.
Ленивые пельмени
Ленивые пельмени – рецепт-хит последних кулинарных сезонов. И не только потому что это просто, а потому что многим такие пельмени-рулетики пришлись больше по вкусу, чем обычные. Предлагаем два варианта приготовления: на скорую руку и праздничный, с овощной заливкой.
Омлет в микроволновке
Микроволновка идеально подходит для высокоскоростного приготовления омлета. 3 минуты против 40 в духовке. Разница впечатляет! Второй «бонус»: в омлетную массу не нужно добавлять муку. Омлет не опадет и сохранит пышность.
Вареники с сырой картошкой
Самые быстрые и легкие в приготовлении вареники с картошкой – ее не нужно будет ни варить, ни мять – в начинку картофель идет сырым.
А вареники получаются на удивление вкусными.
Лучший рецепт пышных оладушек на кефире
Самый лучший воскресный завтрак – неторопливый и спокойный, когда есть время угостить свою семью чем-то вкусненьким, чем-то таким, на что никогда не хватает времени среди недели. Самое «вкусное» пробуждение, когда из кухни несутся ароматы крепкого кофе и нежных, пышных домашних оладий.
Сырники из творога
Это рецепт для тех, кому не посчастливилось получить по наследству фирменный рецепт самых вкусных домашних сырников. Последовав советам Алины, вы убедитесь, что простая еда, сделанная с любовью, может оказаться поинтересней иных кулинарных изысков.
Каша овсяная на молоке
Детальная инструкция по варке овсяной каши. Если вы приступаете к делу впервые, будьте уверены – каша у вас получится отличная! В рецепте приведены некоторые хитрости, благодаря которым дети от овсянки никогда не отказываются!
Подлива из говядины
Бюджетное мясное блюдо на каждый день.
Рецепт для новичков. Частенько подливка из говядины становится первым мясным блюдом, которое осваивает начинающая хозяйка на своей кухне. Помните, что наша задача – добиться максимальной мягкости мяса.
Отбивные из куриной грудки
Блюда из курицы и другой птицы / Перепробовали уже сотни блюд из куриного филе и ищете что-то новое? Или впервые остались с филе один на один и не знаете, как за него взяться? Попробуйте сделать из курицы отбивные. Очень вкусно и очень-очень просто. / Вкусные рецепты на каждый день / Эти отбивные под силу приготовить даже школьнику. Нарезал кусочки, отбил молоточком, обмакнул в яйце, обвалял в муке. Жарить куриное филе недолго, так что это блюдо в самый раз для ужина на скорую руку.
Гренки с яйцом и молоком
Очень простое и вкусное блюдо, которое можно есть хоть каждый день. Времени отнимет минут пять-семь. Знаю многих, чья любовь к кулинарии началась именно с этих простеньких гренок.
Чипсы из лаваша
Тонкий лаваш – неиссякаемый источник для домашнего кулинарного творчества.
Представляем простой способ превратить рулон лаваша в гору хрустящих чипсов.
Жареная картошка с луком
Мастер-класс для начинающих кулинаров, которые мечтают научиться жарить картошку так, чтобы корочка у нее была поджаристой, а структура нежной и нежесткой. Простой рецепт и несколько секретов, как сделать, чтобы ваша жареная картошка всегда получалось удачной.
Сырники с манкой
Диетический рецепт сырников с манной крупой и зерненным творогом, которые можно и в духовке запечь, и на сковородке пожарить. Один из самых популярных рецептов детского меню.
Картофельное пюре
Рецепт для начинающих. Как приготовить действительно вкусное картофельное пюре с первого раза. Нежное, воздушное. Читайте внимательно и запоминайте!
Отбивные из свинины
Простейший рецепт свиных отбивных. Потребует от вас минимальных трудозатрат. Простенькая панировка создаст вкуснейшую хрустящую корочку, под которой скрывается сочное и мягкое мясо.
Ленивые вареники из творога
Простая и понятная инструкция, как с первого раза приготовить отличные ленивые вареники. Они не расползутся при варке, получатся нежными и мягкими. В качестве бонуса – простой способ сделать вареники не только вкусными, но и красивыми.
Пышный омлет в духовке
Мастер-класс для начинающих хозяек – самое популярное блюдо на каждый день – его величество омлет. Пышный, с яркой блестящей корочкой.
Сырники в духовке
Блюдо на каждый день для самых ленивых хозяек – эти сырники не нужно лепить, за ними не требуется следить. Разложил по формочкам, закинул в духовку, установил таймер и расслабляешься от души, пока не услышишь сигнал, что завтрак готов.
Классический рисовый пудинг
Классика жанра – рисовый пудинг, вы сможете использовать этот рецепт хоть каждый день, настолько он прост, понятен и доступен. Вкус нейтральный, поэтому можно менять его с помощью различных добавок, о них мы скажем отдельно и немало.
Печеная молодая картошка в духовке
Чтобы испечь молодую картошку, бывает достаточно просто закинуть ее на противень и отправить в духовку. Но если вы хотите приготовить нечто восхитительное, воспользуйтесь простым рецептом чесночно-лимонного маринада, который превратит вашу картошку в чудо кулинарного искусства.
Картошка по-деревенски в духовке
Одно из самых простых и эффектных блюд на каждый день. Картошка режется на дольки, перемешивается с маслом и специями, выкладывается на противень и через полчаса мы получаем гору замечательно ароматных ярко-золотых картофельных ломтиков с хрустящей корочкой и нежной сердцевинкой.
Рис с овощами
Простой и вкусный рецепт для начинающих кулинаров. Рис отваривается и затем смешивается с разнообразными обжаренными овощами. Я положила смесь из кабачков, морковки, лука, кукурузы и горошка. Вы можете добавить любые овощи по своему вкусу.
Драники с рыбной начинкой
Для тех, кто жарит драники не реже, чем блинчики или котлеты, интересный рецепт с рыбной начинкой.
Драники получаются очень сочными, с хрустящей корочкой. Расписан весь процесс приготовления правильного картофельного «теста».
Омлет в пакете
Хитрый способ приготовления знакомого блюда на каждый день. Омлет получается пышным и супердиетическим. Не опадает.
Салат с яичными блинчиками
Необычный, но совершенно простой рецепт салата. Вместо привычных вареных яиц в салат добавляются тонко нарезанные блинчики, приготовленные из яиц и крахмала с добавлением майонеза или растительного масла.
Как приготовить морс из клюквы
Классический рецепт чрезвычайно полезного зимнего напитка из мороженых ягод.
Гречка с грибами, луком и морковкой
Отличное блюдо на каждый день, простое и вкусное. И очень-очень сытное. Можно приготовить его из вчерашней гречки. Грибы берем абсолютно любые.
Как приготовить вкусные сырника из любого творога
Как вы думаете, в чем секрет вкусных сырников? В твороге? Конечно.
А если творог попался не особо вкусный? Как исправить ситуацию?
Оладьи из куриной печени
Оригинальное блюдо и совершенно простой рецепт. В обычное тесто для оладьев на молоке добавлена измельченная в фарш куриная печенка.
Жареные шанежки с мясом
Если вам надоели блины и наскучили оладьи, пожарьте на завтрак аппетитные и румяные шанежки. Ленивые! Делаются очень просто.
Очень вкусные рыбные котлеты из трески
Среди простых и вкусных блюд на каждый день рыбные котлеты занимают почетное место. Самый легкий рецепт – из трески. Попробуем?
Оладьи с яблоками на кефире
Яблоки могут стать вашим секретным «оружием» на кухне, которое помогает превратить обычные блюда в восхитительно вкусные. Все мы помним знаменитое «тертое яблочко», которое Оленька Рыжова добавляла в праздничный салат. Но если то же яблочко добавить в тесто для оладьев, получится такое объедение… Обязательно попробуйте!
Творожная запеканка, как в детском саду
Ностальгический рецепт творожной запеканки – вы удивитесь, насколько вкус похож на тот, что вы запомнили с детского сада.
Самые вкусные вареники с картошкой
Пошаговый рецепт для новичков – тесто не требует длительного замеса и получится «пушистым» за счет добавления щепотки соды. Таких вкусных вареников вы, наверняка, еще и не пробовали!
Молочный суп с вермишелью
Для некоторых мам маленьких детей рецепт этого супа используется каждый день, потому что, как ни странно, блюдо мегапопулярно среди леди и джентльменов от трех до шести.
Как приготовить омлет, как в садике
Простейший рецепт на каждый день. Омлет получается один в один, как тот самый, что вы с нетерпением ждали в саду на завтрак. Рецепт пригодится тем, у кого по утрам вечно все подгорает, потому что готовится в духовке.
Простой рецепт тефтелей с рисом в томатном соусе
Легкий воздушные тефтельки с рисом в густом душистом томатном соусе с жареным луком и сладким перцем. Соуса очень много, он отлично пропитывает гарнир. Рецепт подойдет для новичков, потому что в основе – обычный покупной кетчуп.
Ежики с подливкой на сковороде
Классическое блюдо на каждый день, знакомое каждому с детства. В составе : мясной фарш, рис, лук, морковь, подливка из сметаны и томатной пасты. Готовятся на сковородке под крышкой.
Пышные оладьи на кефире
Оладьи на кефире без дрожжей – это простейшее сладкое блюдо на каждый день. С первого раза они редко получаются такими ровными, как на фото. Но на третий или четвертый раз будут точно такие же.
Рисовая каша с тыквой
Сегодня в нашем практикуме для начинающих кулинаров – традиционный рецепт тыквенной каши с рисом на молоке.
Капустная солянка с сосисками
Бюджетное и совсем несложное в приготовлении блюдо – солянка из капусты с сосисками будет готово всего за полчаса, если жарить капусту и лук с капустой одновременно на двух сковородках.
Классический рецепт творожников
Вкусный рецепт на каждый день для начинающих хозяек. Творог, сахар, яйца, мука и соль – вот и весь набор продуктов.
Дешево и сердито, ароматно и стопроцентно востребовано.
Как варить компот из сухофруктов
Еще один рецепт в копилку начинающих кулинаров. Быстрый и вкусный рецепт на каждый день – компот из сухофруктов, без которого обед уже и не обед. Помните знаменитый вопрос из фильма Гайдая: «А компот?!» 🙂
Цветная капуста жареная в кляре
Самый простой способ приготовления жареной капусты «оптимизирован» для начинающих хозяек, кто ищет полезные и вкусные рецепты на каждый день.
Самые вкусные котлеты из фарша
Как пожарить самые вкусные котлеты? Ответ на этот вопрос, как всегда, кроется в мелочах. Кое-что меняем в обычном рецепте и получаем фантастический результат.
Пирог из слоеного теста с яблоками
Я уже как-то раз рассказывала об этом замечательном пироге. Но без подробностей и пошаговых фото. Исправляюсь и выкладываю подробный фоторецепт. Надеюсь, для вас этот пирог тоже станет выпечкой № 1, как когда-то стал и для меня.
Ирландский содовый хлеб
Домашний хлеб / Мука, кефир, сода, овсяные хлопья, изюм, орехи и никаких дрожжей – идеальный быстрый домашний хлеб для субботнего завтрака. Для того, чтобы замесить тесто, вам понадобится ложка, миска и пять минут свободного времени. Вам не придется ждать, когда пару раз поднимется тесто и ставить перед выпечкой хлеб на расстойку. Ирландский содовый хлеб сразу после замеса отправляется в духовку, где отлично поднимается, даже лучше, чем традиционный хлеб из дрожжевого теста. / Вкусные рецепты на каждый день / Этот хлеб может испечь человек, который вообще ни разу не стоял у плиты. Настолько все просто. Ирландский хлеб отлично поднимается без дрожжей. Тесто замешивают на кефире и соде, которая попав в кислую среду прекрасно разрыхляет хлеб.
6 Простых и ВКУСНЫХ БЛЮД на Каждый день
6 Простых и ВКУСНЫХ БЛЮД на Каждый день — Завтрак,Обед, Ужин. МЕНЮ НА ДЕНЬ,РЕЦЕПТЫ. Рецепты блюд на завтрак, обед и ужин из простых продуктов которые есть в холодильнике у каждой хозяйки дома. Это рецепты меню на весь день с завтраком, обедом и ужином, блюда очень простые и бюджетные.
МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ:
ЗАВТРАК:
- яйца 3 шт
- помидор 1 шт
- сыр 50 гр
- специи,соль
ОБЕД:
СУП С ПЛАВЛЕНЫМИ СЫРКАМИ:
- 2-3 картофелины;
- 2.5 литра воды;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 моркови;
- 1 луковица;
- 100 г плавленного сырка;
- 2-3 ст. л. вермишели;
- 1-2 лавровых листа;
- специи, соль
- ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ.
- творог – 500 грамм;
- сахарный песок – 3-4ст. ложки;
- манка– 3 ст. ложки;
- сметана – 3 ст.ложки;
- яйцо – 2 штуки;
- разрыхлитель 1 ч.л;
- сл масло (будет нужно для смазывания формы).
УЖИН:
КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ С КАРТОФЕЛЕМ:
- Картофель -7-8шт.
- для котлет;
- Фарш (У меня говяжий)– 400гр.
- Лук- 1 шт.
- Картофель -1шт.
- Хлеб – 50гр.
- Соль -1/2ч.л.
- для соуса;
- Сметана -1-2ст. л.
- Томатная паста -1 ст.л.
- Горчица -1ч.л.
- Соль -1/2ч.л.
- Вода -200мл.
- раст масло 1 ст л
л.САЛАТ ВИТАМИННЫЙ ЛЕГКИЙ с КАПУСТОЙ:
- Капуста белокочанная – 200 гр.,
- Лук – 1 шт.,
- Морковь – 1 шт.,
- Свекла отварная среднего размера
- Соль – по вкусу,
- Подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки,
- Сок половины лимона
Бюджетные и вкусные блюда на каждый день
Готовить вкусно и при этом недорого – мечта многих современных хозяек. Если холодильник забит дорогими продуктами – приготовить из них вкусный обед или ужин не проблема.
А вот уметь приготовить из самых простых, экономных ингредиентов настоящую вкуснятину – вот это уже высший пилотаж кухонного мастерства.
Ведь на самом деле, дорого – не всегда вкусно. Например, самые простые овощи и фрукты в сезон, гораздо полезней и вкусней экзотических фруктов и овощей, привезенных из-за границы.
Из самого доступного мяса – курицы, можно приготовить очень много аппетитных блюд, которые будут ничуть не хуже блюд из телятины или баранины. Многое зависит от повара, ведь в неумелых руках даже самый хороший кусок мяса может стать сухим и жестким, как подошва.
Уверена, что готовить вкусные блюда каждый день из экономных продуктов сможет каждая хозяйка. Главное правильно сочетать ингредиенты и не забывать про специи и соусы. Именно от них часто зависит окончательный вкус блюда.
Экономные рецепты на каждый день
Прежде чем перейти к рецептам, хочу дать несколько советов, как экономно совершать покупки продуктов и не тратиться на лишнее:
- Отправляясь в магазин четко составляйте список необходимых продуктов, иначе не удержитесь и точно накупите того что вам не нужно. Некоторые покупки мы покупаем не осознанно, а если у вас в руках будет четкий список необходимых товаров, вот тогда вы вряд ли купите что-то лишнее. В крайнем случае, если вам так сильно нравится радовать себя покупками различных вкусностей, выделите на подобные траты определенную небольшую сумму из бюджета. В следующий раз отправляясь в магазин смело тратьте эту сумму на разные необязательные, но приятные мелочи.
- Не переплачивайте за бренд. Если состав йогурта отечественного производителя такой же, как и зарубежного, зачем платить больше? Помните, что скорее всего, вы отдаете деньги за более красивый дизайн упаковки и за рекламу.
- Покупайте продукты разумно, чтобы не пришлось потом их выбрасывать. Не берите впрок то, что быстро портиться. Покупайте определенное количество товаров, нужное для приготовления блюда. Старайтесь так распределить количество порций, чтобы ничего не пришлось выбрасывать. Не открывайте новый соус пока не закончится уже открытый.
- Начните делать заготовки из мяса в морозилку. Это и удобно, и экономно. Представьте просто сколько денег вы сэкономите на одних только пельменях и варениках. А еще, домашние заготовки не сравняться и по качеству, и по вкусу с магазинными.
- Обратите внимание как часто вы посещаете кафе, рестораны и пользуетесь доставками еды. Конечно иногда сходить в хорошее заведение и вкусно пообедать или поужинать можно и даже нужно. Однако если вы постоянно забегаете перекусить в кафе и по вечерам ленитесь готовить и заказываете пиццу, потом не удивляйтесь суммам, которые у вас уходят на питание.
- Перестаньте покупать готовые продукты, если их можно приготовить самостоятельно. Например, магазинная колбаса. Во-первых, вредно, во-вторых дорого. Гораздо выгодней, полезней и вкуснее приготовить буженину дома. Наверное, многие подумают о том, что ее долго готовить, но многие рецепты просто нереально просты. Например, приготовленная по этому рецепту свинина, вполне подойдет для бутербродов, если ее хорошо остудить после приготовления. Сам рецепт очень легкий и быстрый, но при желании его можно упросить еще больше. Не добавлять чеснок и морковь, а просто обмазать специями, горчицей и отправить в духовку до готовности.
Некоторые покупки мы покупаем не осознанно, а если у вас в руках будет четкий список необходимых товаров, вот тогда вы вряд ли купите что-то лишнее. В крайнем случае, если вам так сильно нравится радовать себя покупками различных вкусностей, выделите на подобные траты определенную небольшую сумму из бюджета. В следующий раз отправляясь в магазин смело тратьте эту сумму на разные необязательные, но приятные мелочи.
Сам рецепт очень легкий и быстрый, но при желании его можно упросить еще больше. Не добавлять чеснок и морковь, а просто обмазать специями, горчицей и отправить в духовку до готовности.Рецепты недорогих блюд из мяса
Самым недорогим мясным продуктом, конечно, как вы, наверное, и сами догадались, является курица. И выгодно купить сразу целую тушку или даже несколько тушек, самостоятельно их разделать и расфасовать по пакетам для различных блюд.
Из курицы можно приготовить много вкусных, простых и быстрых рецептов. Не буду расписывать всевозможные блюда из этой птицы, а лишь перечислю самые экономные на мой взгляд.
- Куриные котлеты (с большим количеством лука, хлеба, можно добавить еще овощей, например, тертую морковь, мелко порубленную капусту).
- Голубцы с куриным фаршем или фаршированный перец в сезон. Если нужно совсем сэкономить, тогда кладите много риса и капусты и немного фарша.
- Пельмени, пирожки, блинчики – сытные, вкусные блюда. Правда на их готовку придется потратить немало времени, но результат того стоит. Пельменей лучше сразу налепить впрок, тогда часть можно заморозить и когда нужен быстрый обед или ужин, они как раз пригодятся. В качестве начинки для блинчиков для экономии можно положить побольше жареного мелко рубленного лука, морковь, куриное мелко порезанное мясо (или куриный фарш), возможно даже немного отварного риса. Но это уже на любителя.
- Вкусным и экономный блюдом является тушеная куриная печень или сердечки. Чтобы блюдо вышло экономным, добавьте побольше овощей и сделайте много подливы. Отварите на гарнир гречку или рис, а можно макароны или картофель и сытный обед или ужин готов.
- Совсем недорого в магазине стоят куриные крылышки. Из них тоже можно приготовить очень много вкусных блюд. Крылышки можно запечь, пожарить, потушить с овощами в томатном соусе или пожарить на гриле. Мясо крылышек очень вкусное, нежное. Главное сделать аппетитную, румяную корочку. Подавать их также можно с пюре, с гречкой или рисом.
Правда на их готовку придется потратить немало времени, но результат того стоит. Пельменей лучше сразу налепить впрок, тогда часть можно заморозить и когда нужен быстрый обед или ужин, они как раз пригодятся. В качестве начинки для блинчиков для экономии можно положить побольше жареного мелко рубленного лука, морковь, куриное мелко порезанное мясо (или куриный фарш), возможно даже немного отварного риса. Но это уже на любителя.
Главный принцип экономного мясного блюда – это большое количество гарнира и сезонных овощей.
В летний сезон, когда овощей очень много, бюджетным вариантом будет приготовление гуляша с овощами и куриным мясом. Это и вкусно, и просто, и быстро. Да еще и полезно.
А в зимний период, приготовьте тушеную капусту с куриным филе. Сытно, ароматно и быстро. И главное, совсем не дорого.
Гуляш или рагу, кстати, можно делать не только с курицей. Со свининой тоже получится вполне бюджетно, если взять немного мяса и в два-три раза больше овощей.
И не только субпродукты из курицы выходят бюджетными. Тушеная свиная или говяжья печень тоже стоят недорого, при этом такое блюдо еще и полезно.
Бюджетные блюда из рыбы
Если вы любите рыбку и не представляете себе меню без этого продукта, вот несколько идей.
Во-первых, покупайте рыбу в сыром виде и готовьте ее сами. Копченная, соленая, маринованная – не ваш вариант, если вы хотите сэкономить свой бюджет.
Например, красную рыбу можно очень просто и быстро засолить самому. Получится очень вкусно и намного дешевле, чем есть брать уже готовый стейк соленой семги. Рецепт готовится буквально 5 минут, и уже через несколько часов можно делать аппетитные бутерброды на завтрак или салаты.
Во-вторых, не обходите стороной мелкую бюджетную рыбку. Хамса, сельдь, скумбрия, килька, сардина. Из них можно приготовить много вкусных блюд.
Например, вспомните про знаменитую сельдь под шубой. Кстати, этот салат не только очень вкусный и бюджетный, но еще и очень сытный. Поэтому, если вам захотелось чего-то вкусненького, приготовьте этот праздничный и всеми любимый салат.
Не хотите возиться с селедкой под шубой: отваривать много овощей и чистить рыбу? Тогда нарежьте аппетитную малосольную селедочку, отварите картофель, нарежьте лучок, полейте его уксусом и наслаждайтесь простым и быстрым ужином. Либо сделайте аппетитные бутерброды из бородинского черного хлеба и сельди. Вариантов много. Не стоит забывать, что самые простые блюда – они, как правило самые вкусные.
Жареная мойва на сковороде – еще один вариант вкусного обеда. Готовится такая рыбка моментально. Съедается, как семечки. Стоит совсем недорого. Кстати, мойва считается очень полезной.
Еще одна бюджетная рыба – минтай. Ее можно пожарить в кляре или просто кусочками на сковороде, обваляв предварительно рыбу в муку. Можно рыбу потушить в томатном соусе с луком и морковью. Или запечь с картошкой в духовке. Получится вкусный, недорогой обед или ужин. Минтай довольно приятная на вкус рыба, отлично сочетается с разными ингредиентами.
Простые и недорогие рецепты первых блюд
Наверное, многие знают, что одними из самых экономных блюд являются супы. Хотя бы потому что основа супа – бульон. А значит это сытно. К тому же супы часто варят из костей. Так лучше для наваристого супа. Сваренный на одном филе, бульон будет никакой.
Также суп – очень вкусное блюдо, насыщенное.
Особенно в зимний период нет ничего лучше тарелочки горячего, ароматного супчика.
Именно поэтому первые блюда так популярны в каждой семье.
Чтобы супы получались экономными, кладите в них много сезонных овощей, крупы и варите бульон из недорогих кусков мяса на кости.
Например, куриный суп, очень популярное блюдо. Сварить бульон можно из спинок. Стоят они очень дешево. Бульон же получится очень наваристым и насыщенным. В такой суп хорошо добавить зажарку из лука и моркови, а также вермишель или макароны. Готовое блюдо обязательно посыпьте зеленью. Очень экономно и просто. Можно добавить немного картофеля.
Также куриный суп можно готовить не только с вермишелью и не только с картофелем. Замечательно будет, если вы приготовите суп на курином бульоне с клецками. Клецки готовятся очень просто – яйцо, мука, сливочное масло, вода и соль. Все смешайте, должно получится тесто примерно, как на оладьи, может более густое. Затем при помощи двух ложек, опускайте их в суп. Достаточно 5 минут, чтобы клецки сварились. Поэтому отправлять в суп их нужно в самом конце приготовления. Необычно, вкусно и недорого.
Как же не упомянуть про борщ. Это тоже бюджетный вариант первого блюда, если, вы конечно, не станете использовать для бульона мраморную говядину. Идеально, на мой взгляд для борща подходят ребра говяжьи или свиные. Но вы можете брать мясо на свой вкус, некоторые варят бульон для борща из голяшки или из тушенки. Кстати, такой вариант борща будет и очень быстрым. Ведь варить бульон не нужно, если вы взяли готовую тушенку. Только очень прошу, при выборе тушенки точно экономить не нужно. Тушенка, которая стоит совсем дешево, мало того, что совсем не полезна, так еще и просто отвратительна на вкус. Кроме мяса, остальные продукты для борща стоят совсем дешево – капуста, свекла, картофель, лук, морковь, чеснок, томатная паста, специи. Не забудьте подать борщ со сметаной и пампушками. Но если нет пампушек сгодится и черный хлеб, натертый чесноком. Просто, вкусно и очень по-домашнему.
Не забывайте про первые блюда из круп. Например, очень простой и вкусный суп – гречневый. Сварить его можно на курином бульоне. А если добавить в него еще немного обжаренных шампиньонов (или других грибов), то получится более сытно и ароматно.
Вообще экономных первых блюд действительно много, главное сварить вкусный бульон. А еще, очень вкусно подать к супу свежеиспеченный хлеб, либо гренки.
Надеюсь, вам были полезны предложенные выше варианты бюджетных рецептов на каждый день. Готовьте с удовольствием и с любовь. Тогда даже самые простые и экономные рецепты получатся аппетитными, ароматными и, конечно, очень вкусными.
20 блюд, очень полезных для здоровья • INMYROOM FOOD
Правильное питание — это не просто очередная модная диета, направленная на снижение веса, а стиль жизни, который обычно совмещается с регулярной физической активностью и направлен, прежде всего, на поддержание тонуса организма, сохранение молодости, здоровья и красоты. Однако, многие до сих пор ошибочно полагают, что под популярной аббревиатурой ПП скрывается однообразное питание, состоящее из куриного филе, гречки, яблок и огурцов.Спешим вас заверить, что разнообразие полезных свежих продуктов в рационе — главное условие правильного питания, ведь именно так мы имеем возможность получить максимальное количество необходимых нашему организму витаминов, минералов и других элементов. Именно поэтому предлагаем вам обратить свое внимание на рецепты, которые мы для вас подготовили. На их базе вполне можно составить недельное меню, дополнив основные приемы пищи перекусами, например, свежими фруктами или орехами.
1. Фруктовый детокс-коктейль
Начать свое утро можно с очень вкусного фруктового детокс-коктейля с протеином. Он не только взбодрит вас, но и наполнит необходимой энергией для продуктивного начала дня.2. Овсянка с бананом и голубикой
Готовить такую овсяную кашу с бананом и голубикой нужно с вечера, чтобы она была вкусной и нежной. Это идеальный вариант завтрака для тех, кто следит за своим здоровьем и заботится о фигуре. При желании голубику можно заменить любой другой ягодой на ваш вкус.3. Геркулесовая каша с грецкими орехами и курагой
Для приготовления максимально полезной каши следует использовать геркулес, который варится не менее 20–30 минут. Дополнить его можно самыми разными ингредиентами. Мы предлагаем вариант каши с грецкими орехами и курагой.4. Пудинг с семенами чиа
Один из самых популярных суперфудов — это семена чиа. Советуем вам попробовать очень простой и вкусный рецепт пудинга с семенами чиа на растительном молоке, который замечательно подойдет на завтрак. Дополнить его можно фруктами или ягодами.5. Суп с пастернаком и сладким картофелем
Не так часто мы экспериментируем с первыми блюдами, а зря. Отличным вариантом может быть этот простой суп-пюре из батата и пастернака с арахисом. Такое блюдо не только разнообразит ваш привычный рацион, но и наполнит витаминами.6. Пряный суп из тыквы с чечевицей
Предлагаем вам новый вариант тыквенного супа с чечевицей и пряностями. Главной особенность всех супов на основе чечевицы является их невероятная питательность, а значит, у вас будет достаточно сил без ощущения тяжести в желудке.7. Салат с эндивием, зеленым яблоком и киви
Очень бодрящий витаминный салат с приятной кислинкой станет отличным вариантом как для семейного, так и для праздничного обеда или ужина. Обязательно побалуйте себя и свою семью этим освежающим салатом с эндивием, зеленым яблоком и киви.
8. Салат с цукини и авокадо
Овощные салаты — это настоящее творчество, ведь существует множество вариантов комбинирования ингредиентов. Одним из вариантов, который мы хотим вам предложить, является простой рецепт очень полезного салата с цукини, авокадо и помидорами.9. Салат из брюссельской капусты с медово-горчичной заправкой и сушеной вишней
Блюда, приготовленные из капусты, всегда вкусны и очень полезны для здоровья. Разнообразьте свой рацион, приготовив, например, этот отличный и весьма пикантный салат из брюссельской капусты и сушеной вишни, главной особенностью которого, безусловно, является потрясающая медово-горчичная заправка.10. Салат из чечевицы с мандарином
11. Запеченные овощи
Идеальным гарниром к очень многим блюдам будут простые запеченные овощи. Вот один из базовых, но очень вкусных рецептов, но вы можете экспериментировать и с другими овощами и корнеплодами. Ведь овощи — это всегда вкусно и полезно.12. Печеная морковь в бальзамическом уксусе
Если душа просит чего-то более изысканного и утонченного, побалуйте себя нежной молодой морковью в карамельной корочке из смеси меда и бальзамического уксуса. Это может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром.13. Овсяный пирог с овощами
В последнее время все чаще можно найти рецепты не только вкусной, но низкокалорийной и полезной для здоровья выпечки. Предлагаем вам попробовать очень необычный овсяный пирог с овощами. Мы в качестве овощей используем морковь и тыкву, но можно также экспериментировать с цукини, свеклой, пастернаком и другими любимыми вами овощами.14. Киноа с овощами в апельсиновом соусе
Многим уже успел полюбиться такой суперфуд, как киноа. Если вы из их числа, то обязательно приготовьте это простое, полезное и очень сытное блюдо. А если вы еще не успели проникнуться любовью к этому относительно новому продукту на наших столах, то рецепт киноа с овощами в апельсиновом соусе навсегда покорит вас и заставит дальше экспериментировать с этим суперфудом.15. Пюре из брокколи с яйцом
Одновременно очень простой, но изысканный вариант полезного блюда, которое наполнит вас витаминами и энергией. К тому же брокколи и яйцо — вполне диетическое сочетание, которое идеально подойдет для легкого ужина.16. Пряный лосось с полентой на козьем сыре
Пряный лосось с полентой на козьем сыре — это блюдо для настоящих гурманов. Потрясающий букет вкусов в одной тарелке — нежная полента, пикантный пряный лосось в хрустящей корочке из трав и хлебной крошки в тушеных помидорках черри. Очень вкусно, сочно и, безусловно, полезно.17. Шоколадный мусс с авокадо и финиками
Пришло время десерта. Вспомните, как часто вы отказывали себе в этом удовольствии. Настало время все изменить и баловать себя правильными сладостями, такими как шоколадный мусс с авокадо и финиками. Это отличный рецепт для тех, кто старается питаться правильно, даже если речь идет о десертах. Помимо этого, такой вариант отлично подойдет вегетарианцам.18. Сэндвич с индейкой и зеленью
Говоря о правильном питании, нельзя забывать и о перекусах. Такой сэндвич с индейкой и зеленью может быть как сытным и полезным завтраком, так и отличным перекусом, который удобно взять с собой на работу или в институт. Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт.19. Тосты с авокадо и козьим сыром
Еще один замечательный вариант полезного перекуса или закуски — тосты с авокадо и козьим сыром. Не бойтесь наличия жиров, ведь они нужны нашему организму, особенно если это правильные жиры. Именно такие содержатся в авокадо и сыре.20. Хрустящий нут
Отдельное место занимают необязательные, но такие приятные снэки, которые мы любим пожевать за просмотром фильма или сериала. Отказавшись от вредных картофельных чипсов, не лишайте себя удовольствия похрустеть чем-нибудь полезным, например, нутом.Быстрые рецепты на каждый день – Что приготовить
Быстрые рецепты на каждый день должны быть в арсенале каждого кулинара. Они очень выручают! Особенно хороши такие рецепты для начинающих – несложные, незатейливые, и результат почти моментальный.
Куриные крылышки, запечённые в лимонном сиропе
Ингредиенты:
500 г куриных крылышек,
200 г сахара,
500 мл воды,
3 лимона.
Приготовление:
Приготовьте из воды и сахара сироп, добавьте в него лимоны, разрезанные пополам, и варите 20 минут. Куриные крылышки натрите перцем, поместите в форму для запекания и залейте приготовленным сиропом вместе с лимонами. Запекайте крылышки в разогретой до 180ºС духовке в течение 35 минут.
Быстрый рыбный пирог
Ингредиенты:
1 стак. кефира,
1 яйцо,
1 стак. муки,
½ ч.л. соды,
1 банка сайры в масле,
2 варёных яйца,
зелень,
сыр.
Приготовление:
Откройте баночку с консервами, выложите её содержимое в глубокую мисочку и разомните вилкой, добавьте к рыбе измельчённые яйца, зелень (зелёный лук и укроп) и хорошо перемешайте. Смешайте кефир, муку, яйцо, соду до однородной консистенции. Вылейте готовое тесто в глубокую форму, смазанную маслом. Сверху на тесто выложите начинку, оставляя 1 см от края. Поставьте пирог в разогретую до 180ºС духовку и выпекайте до готовности минут 25-30.
Омлет со стручковой фасолью
Ингредиенты:
300 г стручковой фасоли (заморозка),
1 луковица,
1 крупный помидор,
1 ст.л. рубленой петрушки,
2 яйца,
50 мл кефира,
растительное масло,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Вымойте фасоль, срежьте хвостики, нарежьте кусочками, опустите в кипящую воду на 5-7 минут и откиньте на дуршлаг. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку фасоль, натёртый на крупной тёрке помидор и зелень петрушки. Посолите, перемешайте, выложите в форму для запекания и залейте смесью взбитых яиц с кефиром. Запекайте омлет в разогретой до 180ºС духовке до образования золотистой корочки.
«Гнёзда» с мясной начинкой
Ингредиенты:
готовые вермишелевые «гнёзда»,
500 г фарша из говядины,
1 луковица,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
твёрдый сыр, приправа, томатная паста – по вкусу.
Приготовление:
Плотно начините вермишелевые «гнёзда» фаршем. Натрите лук и морковь на тёрке и обжарьте на сковороде с растительным маслом. В конце добавьте томатную пасту, соль, перец и немного всё потушите. Выложите обжаренные овощи в кастрюлю с широким дном, на них неплотно уложите нафаршированные «гнёзда», посыпьте их сверху измельчённым чесноком и приправами и залейте кипятком до верхнего уровня «гнёзд». Доведите до кипения, досолите и тушите без крышки 5 минут, затем под крышкой 5 минут на слабом огне. Затем выключите огонь и дайте блюду настояться в течение 10 минут под крышкой. При подаче к столу посыпьте «гнёзда» тёртым сыром.
Оладьи из творога и сыра
Ингредиенты:
90 г творога,
2 яйца,
1 стак. кефира или йогурта,
2 ст.л. сахара,
4 ст.л. муки,
50-70 г твёрдого сыра,
соль.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и перемешайте. Разомните творог вилкой прямо в миске с тестом. Тщательно всё перемешайте, немного посолите. Натрите на крупной тёрке сыр и добавьте его в тесто. Всыпьте муку. Тесто должно получиться как на оладьи. Раскалите сковороду с растительным маслом и обжаривайте на ней оладьи с двух сторон до готовности.
Закрытая пицца с ветчиной и огурцами
Ингредиенты:
350 г муки,
1 стак. кефира,
100 г сливочного масла,
½ ч.л. соды,
½ ч.л. лимонного сока,
по 1 щепотке соли и сахара,
зелень петрушки.
Для начинки:
1 ст.л. кетчупа,
1 ст.л. майонеза,
2 луковицы,
3 маринованных огурца,
200 г ветчины,
200 г колбасы,
100 г сыра.
Приготовление:
Смешайте кефир с содой, влейте лимонный сок. Яйца взбейте с солью и сахаром, добавьте к кефиру и перемешайте. Затем влейте растопленное сливочное масло. Постоянно помешивая кефирную массу, постепенно всыпьте в неё муку. Замесите мягкое эластичное тесто. Сыр натрите на мелкой тёрке. Для начинки колбасу, ветчину, лук и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Раскатайте тесто в два одинаковых круга, выложите их на противень. Одну половину кругов смажьте кетчупом, вторую – майонезом. На половины, смазанные кетчупом, выложите начинку, посыпьте тёртым сыром, накройте второй половиной и аккуратно зашипайте края. Выпекайте пиццу в духовке при температуре 200ºС в течение 15-20 минут. Готовое блюдо украсьте по желанию зеленью и огурцами.
Запечённая цветная капуста со сливками
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
200 г 10% сливок,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
50 г тёртого сыра,
зелень.
Приготовление:
Разберите капусту на соцветия и опустите их в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут, после чего откиньте на дуршлаг и дайте стечь. Нагрейте в глубокой сковороде сливочное масло и обжарьте в нём капусту на среднем огне до золотистого цвета. Для приготовления сливочной заливки смешайте в глубокой ёмкости сливки, измельчённый зубчик и муку, хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Залейте этой смесью капусту и прогрейте, пока соус не загустеет. Выложите капусту в заливке в форму для запекания, посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку подрумяниться. Подавайте, посыпав зеленью.
Биточки из курицы с черносливом
Ингредиенты:
400 г куриного фарша,
100 г чернослива,
1 яйцо,
приправа хмели-сунели,
соль.
Приготовление:
В куриный фарш добавьте хмели-сунели, соль, яйцо и тщательно перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие лепёшечки, на каждую положите 1 распаренный чернослив и заверните его в биточек. Уложите готовые биточки в смазанную маслом форму для выпечки и запекайте в разогретой до 180ºС духовке до румяности. Хороши биточки с салатом из свежих овощей.
Суп «Молния»
Ингредиенты:
100 г картофеля,
100 г капусты,
1 луковица,
1 морковь,
2 бульонных кубика,
40 г твёрдого сыра,
100 г сухариков,
1 зубчик чеснока,
зелень – по вкусу.
Приготовление:
В кипящую воду раскрошите бульонные кубики, затем добавьте нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, тёртую морковь и полукольца лука. Через 10-15 минут снимите суп с огня, разлейте по тарелкам, посыпьте его тёртым сыром, рубленой зеленью и подавайте к столу с натёртыми чесноком сухариками.
Солянка с грибами и рыбой
Ингредиенты:
1 л воды,
400 г рыбного филе,
1 луковица,
200 г шампиньонов,
1 солёный огурец,
1 кислое яблоко,
1 ст.л. муки,
3 ст.л. томатной пасты,
ломтики лимона, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте рыбное филе ломтиками, опустите его в холодную воду с приправами и сварите. Грибы вымойте, нарежьте пластинками, огурец и яблоко кубиками. Кольца лука потушите на растительном масле вместе с грибами, огурцом, яблоком и томатной пастой. Через 10 минут добавьте муку, всё хорошо перемешайте и выложите в бульон с рыбой. Варите суп 10 минут, посолите его и снимите с огня. Дайте настояться 30 минут и, разлив готовую солянку по тарелкам, добавьте ломтики лимона.
Мясные кексы с рисом
Ингредиенты:
500 г мясного фарша,
1 стак. отварного риса,
3 яйца,
200 г сыра,
7 оливок,
бекон, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Вбейте в фарш 1 яйцо, посолите, поперчите. В отварной рис так же вбейте 1 яйцо и добавьте измельчённый бекон. В мясной фарш добавьте нарезанный кубиками сыр и оливки, нарезанные кусочками. Выложите часть мясного фарша в формочки для кексов, смазанные маслом, на него выложите рисовую начинку, а сверху остальной фарш. Разболтайте яйцо, смажьте поверхность кексов и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 30-40 минут. При подаче к столу полейте готовые мясные кексы кетчупом.
Говядина «Лук лак»
Ингредиенты:
150 г консервированного ананаса,
1 сладкий перец,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
400 г говяжьего филе,
3 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л. сахара,
3 ст.л. растительного масла,
чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте мякоть ананаса ломтиками. Сладкий перец вымойте, удалите семена и перегородки. Перец и лук нарежьте кусочками того же размера, что и ананас. Чеснок пропустите через пресс. Говядину промойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера. В мисочку вылейте соевый соус, всыпьте сахар, перемешайте до полного его растворения. Добавьте половину растительного масла, хорошо приправьте чёрным молотым перцем. Получившейся смесью залейте говядину и дайте ей постоять 30 минут. В сковороду с раскалённым растительным маслом выложите ананасы, овощи и промаринованное мясо, перемешайте и хорошо прогрейте. К столу подавайте готовое блюдо сразу же, горячим.
Гуляш из курицы
Ингредиенты:
500 куриного филе,
1 луковица,
1 сладкий перец,
1 морковь,
2 ст.л. томатной пасты,
2 ч.л. кетчупа,
перец, приправа для шашлыка, соль – по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе промойте под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, выложите на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и оставьте жариться на небольшом огне. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови и добавьте её в сковороду минуты через три после обжарки лука. Нарежьте тонкой соломкой сладкий перец. К моркови и луку добавьте кусочки куриного филе, хорошо перемешайте и через 5 минут положите туда же нашинкованный перец. В небольшой миске соедините томатную пасту, кетчуп, соль, перец и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Когда кусочки куриного филе начнут приобретать золотистый цвет, вылейте эту смесь в сковороду, перемешайте, добавьте 2 стак. холодной воды, посолите, поперчите, всыпьте приправы и поставьте на большой огонь. Как только гуляш закипит, убавьте огонь и оставьте гуляш тушиться под крышкой на 15 минут. Время от времени блюдо помешивайте, если нужно, добавьте немного соли.
Быстрые котлеты по-киевски
Ингредиенты:
4 филе куриной грудки без кожи,
50 г сливочного сыра с травами,
75 г крошек свежего хлеба,
1 яйцо,
25 г сливочного масла,
½ пучка петрушки,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200ºС. На каждом курином филе сделайте сбоку надрезы в виде кармашка. Наполните их сливочным сыром. Выложите куриное филе на смазанный маслом противень. Петрушку вымойте, обсушите и измельчите. В чаше блендера смешайте хлебные крошки, зелень петрушки, яйцо, размягчённое сливочное масло, немного соли и перца. Разделите приготовленную массу на 4 части и выложите на каждое филе по 1 части. Запекайте филе в разогретой духовке в течение 20-25 минут.
Ленивые чебуреки
Ингредиенты:
2 армянских лаваша,
500 г мясного фарша,
2 крупные луковицы,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Каждый лаваш аккуратно разрежьте на квадраты со стороной 15 см. Лук натрите на крупной тёрке, добавьте в фарш, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. На каждый квадрат выложите по 1 ст.л. фарша и разровняйте его по всей поверхности. Сложите квадраты конвертиками и обжарьте с двух сторон на сковороде с растительным маслом до готовности.
Куриные котлетки «Малышки»
Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
3 плавленых сырка,
1 яйцо,
3 ст.л. майонеза или сметаны,
2 зубчика чеснока,
1 пучок зелёного лука,
1 пучок укропа или петрушки,
специи.
Приготовление:
Пропустите через мясорубку филе, сырки, зелень и чеснок с зелёным луком, всё тщательно перемешайте. Добавьте яйцо, майонез или сметану, посолите и поперчите по вкусу. Из приготовленного фарша сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до готовности. При желании замените зелёный лук обычным, а к общей массе можете добавить ещё и базилик.
Отбивные в слоёном тесте
Ингредиенты:
свиная вырезка,
готовое слоёное тесто,
кунжут, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте мясо небольшими кусочками, отбейте как можно тоньше, посолите, поперчите. Готовое слоёное тесто раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на квадратики величиной примерно вдвое больше кусочков свинины. В центр каждого квадратика положите кусочек отбивного мяса и заверните в виде конвертика. Противень застелите фольгой или пергаментом и слегка смажьте маслом. Выложите на противень конвертики швом вниз. Каждый конвертик посыпьте кунжутом и поместите в разогретую до 180-200ºС духовку на 40 минут.
Рыба по-гречески
Ингредиенты:
любая рыба,
лук,
помидоры,
варёные яйца,
сыр,
подсолнечное масло,
майонез,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте рыбу на порционные кусочки и обжарьте на сковороде с двух сторон. Аккуратно выложите кусочки рыбы в форму, посолите, поперчите по вкусу. Нарежьте кольцами лук и немного обжарьте его на сковороде с растительным маслом. Яйца нарежьте кружочками. На кусок рыбы положите кружочек варёного яйца, сверху – кружок помидора, затем – лук, майонез и тёртый сыр. Поставьте форму с рыбой в духовку. Когда сыр расплавится, рыбка по-гречески готова.
Надеемся, что эти незамысловатые и быстрые рецепты на каждый день найдут достойное место в вашем кулинарном арсенале и разнообразят ваше каждодневное домашнее меню, а также помогут сэкономить время.
Если у вас есть свои интересные быстрые рецепты, делитесь ими ниже в комментариях. Спасибо!
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
Рецепт дня: что приготовить | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Жареный на травах цыпленок
Смесь трав в этом рецепте играет две роли: половина ее служит для ароматизации курицы, а другая половина смешивается с йогуртом для получения прохладного столового соуса.
Получить рецепт: Жареный на травах цыпленок с топлеными помидорами
Совершенный гуакамоле Альтона
В чем секрет Альтона, чтобы этот кремовый гуакамоле оставался ярко-зеленым? Бросьте авокадо в свежий сок лайма: кислота не даст фруктам стать коричневыми.
Получить рецепт: Гуакамоле
Мини-торты с оливковым маслом и лимонной глазурью
Фруктовое оливковое масло — секретный ингредиент этого легкого лимонного торта.
Получить рецепт: Мини-торты с оливковым маслом и лимонной глазурью
Мексиканские пирожные
Смесь для брауни в коробках придает мексиканский вид, добавляя в тесто молотый перец чили чипотле и корицу.
Получить рецепт: Мексиканские пирожные
Равиоли из шпината с томатным соусом
Украсьте купленные в магазине равиоли быстрым домашним томатным соусом, приправленным итальянской салями и базиликом.Украсить тертым пармезаном или рикоттой салата.
Получить рецепт: Равиоли из шпината с томатным соусом
Запеканка из французских тостов с кленовым сиропом
Приготовьте накануне обильную французскую запеканку из тостов Паулы, чтобы без суеты приготовить утро на выходных.
Пасхальные кексы Мелиссы
Кексы Мелиссы — детские и , подходящие для взрослых благодаря цедре лимона и апельсина в кляре и ее особой глазури из белого шоколада.
Получить рецепт: Пасхальные кексы с глазурью из белого шоколада
Классическая глазированная ветчина
Получите советы журнала Food Network Magazine по выбору ветчины лучшего качества, а затем выберите одну из четырех смешанных глазурей для вкусного, индивидуализированного основного блюда.
Получить рецепт: Классическая глазированная ветчина
Торт Колибри
Этот классический торт состоит из орехов пекан, ананаса, бананов и специй, заправленных лимонной глазурью из сливочного сыра.
Получить рецепт: Торт Колибри
Жаркое из грудки индейки с глазированными овощами
Подавайте эту жареную грудку индейки вместе с весенними овощами на пасхальный седер или в элегантную легкую трапезу в любой вечер недели.
Получить рецепт: Жареная грудка индейки с глазированными овощами
Классические лимонные батончики
Сделайте эти классические батончики для компании выходного дня.Они сойдут с ума от супер-терпкой начинки и хрустящей корочки песочного печенья.
Получить рецепт: Классические лимонные батончики
Ревень
Этот легкий весенний десерт хрустит из овса и измельченного фундука.
Получить рецепт: Ревень
Тилапия с зеленой фасолью
Тилапия — универсальная недорогая рыба, любимая FoodNetwork.ком фанаты. Подавайте хрустящую рыбу с лимонной зеленой фасолью и виноградными помидорами.
Получить рецепт: Тилапия с зеленой фасолью
Весенний куриный салат
Цыпленок на гриле делает этот салат идеальным для вечернего приема пищи.Измельчите курицу поверх весенних салатов, огурцов и редиса, покрытых сливочной заправкой из йогурта и трав.
Получить рецепт: Весенний куриный салат
Ужин из жареного лосося
Это меню легко приготовить, но оно достаточно особенное, чтобы удивлять гостей всю весну.Жаркое из лосося с картофелем и луком-пореем станет двойным блюдом и гарниром.
Получить рецепт: Жареный лосось с картофелем
Шведские блины
Используйте блендер, чтобы смешать это тесто для блинов в эти выходные; он идеально подходит для тонких и хрустящих шведских блинов.Сложите или скатайте и подавайте с кондитерским сахаром, сиропом и свежими фруктами.
Получить рецепт: Шведские блины
Легкий пирог с курицей
Food Network Kitchens сделали этот сытный пирог немного легче, добавив в начинку йогурт, а не сливки.Не волнуйтесь: эта уменьшенная версия по-прежнему имеет много хрустящей маслянистой корочки!
Получить рецепт: Легкий куриный котлет
Паста Примавера
Подавайте это блюдо из макарон с овощами как сытный гарнир к жареной курице или рыбе или как простой ужин в любой вечер недели.
Получить рецепт: Паста Примавера
Жареный цыпленок со весенними овощами
Этот обед из одной кастрюли — спаситель в будние дни.Дайте курице поджариться несколько минут, пока вы нарезаете картофель, редис и зеленый лук. Затем добавьте овощи и верните сковороду в духовку еще на 20 минут. Ужин готов!
Получить рецепт: Жареный цыпленок с весенними овощами
Булочки с черникой в апельсиновой глазури
Выложите свежую чернику в масляное тесто, чтобы получился слоеный бранч.Когда они остынут, Тайлер завершает каждую лепешку кисло-сладкой апельсиновой глазурью.
Получить рецепт: Булочки с черникой в апельсиновой глазури
Фрикадельки а ля пиццайола
Никто не любит итальянцев так, как Джада: попробуйте фрикадельки а-ля пиццайола, которые она подавала на вечеринке «Безумие с фрикадельками» на фестивале вина и еды в Нью-Йорке.
Получить рецепт: Фрикадельки а ля пиццайола
Модифицированная гавайская пицца
Гавайская пицца Арти — классический ананасовый пирог с ее фирменным стилем.
Получить рецепт: Модифицированная гавайская пицца
Салат Кале Цезарь
ЖурналFood Network представляет новый взгляд на классический салат «Цезарь».
Получить рецепт: Салат Кале Цезарь
Курица с соусом кациаторе
Попробуйте быстрый, легкий и ароматный поворот классической итальянской кухни, приготовленной на медленном огне.
Получить рецепт: Курица с соусом кациаторе
Стейк на гриле с зеленой фасолью, помидорами и соусом чимичурри
Подожгите гриль и насладитесь сочным стейком и сытной порцией зеленой фасоли на гриле менее чем за 20 минут.
Получить рецепт: Стейк на гриле с зеленой фасолью, помидорами и соусом чимичурри
Спаржа с винегретом из пармезана и реджано
Сделайте так, чтобы весна произвела на вас звезду, с очаровательной закуской Анны из спаржи.
Получить рецепт: Спаржа с винегретом из пармезана и реджано
Креветки Scampi с лингвини
Сочетайте Tyler’s Shrimp Scampi с легким цитрусовым Пино Гриджио для восхитительного весеннего обеда.
Получить рецепт: Креветки Scampi с лингвини
Рецептов дня: что приготовить сегодня | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Клубы Турция-Авокадо
Добавьте немного остроты в свой ланч-бокс с этим пикантным и сытным бутербродом.Индейка, авокадо и цельнозерновой хлеб — это блюдо, наполненное белком и клетчаткой, которое утолит ваш голод и поможет вам в течение дня.
Получить рецепт: Клубы Турция-Авокадо
Чикаго Догс
Воссоздайте эти мясные угощения из Города ветров.Чикагская собака приносит много вкуса с такими добавками, как хрустящие огурцы, спелые помидоры, сладкий маринад и многое другое.
Получить рецепт: Чикаго Догс
Американский салат из макарон
Это классическое кулинарное блюдо со спелыми помидорами, хрустящим сельдереем и сливочной заправкой с макаронами по локоть.Добавьте дополнительные овощи, например, нарезанный кубиками сладкий перец и огурец, для большего разнообразия.
Получить рецепт: Американский салат из макарон
Жареный цыпленок в пахте
Для пикника в День поминовения бросьте курицу в ведро и сделайте свой собственный.Сочная курица и хрустящая золотистая корочка делают этот рецепт фаворитом поклонников.
Получить рецепт: Жареный цыпленок в пахте
Рваная свинина Альтона
Сладкая, острая, острая тушеная свинина украшает ваши сэндвич-булочки своей нежностью.Сладко-соленый рассол и натирание специй делают это блюдо для пикника любимым блюдом.
Получить рецепт: Рваная свинина
Патриотическая ягодная мелочь Санни
Продемонстрируйте национальную гордость в этой трехцветной мелочи.Слой свежих ягод с воздушным пирогом из еды ангела и взбитыми сливками для идеального пикника.
Получить рецепт: Патриотическая ягодная мелочь
Куриные палочки с кетчупом карри
Откажитесь от замороженных продуктов и сделайте куриные палочки дома самостоятельно.Эти быстрые и простые куриные полоски обладают ароматом и хрустящей корочкой, которые понравятся вашим детям.
Получить рецепт: Куриные палочки с кетчупом карри
Хэш-коричневые яйца
Украсьте свои картофельные оладьи белком и овощами в этом сверхлегком блюде, идеально подходящем для завтрака на выходных или ужина без суеты.
Получить рецепт: Хэш-коричневые яйца
Курица, колбаса и перец
Это блюдо готовится в мгновение ока на ужин.Добавьте сладкой колбасы и мягкого сладкого перца или увеличьте огонь, добавив пряную колбасу и острый вишневый перец.
Получить рецепт: Курица, колбаса и перец
S’more Brownies
Эти декадентские пирожные — идеальное лакомство для завершения любой трапезы на заднем дворе или летней вечеринки.
Получить рецепт: S’more Brownies
Запеченный Фарфалле с эскароле и цукини
Помидоры, базилик и итальянские сыры в смеси со свежей зеленью и цуккини для этого запеченного блюда из пасты с галстуком-бабочкой, которое порадует членов вашей семьи и заставит их съесть несколько овощей.
Получить рецепт: Запеченный Фарфалле с эскароле и цукини
30 идей топпинга для хот-догов
Бабушкин пирог с клубникой и ревенем
Возьмите скалку и приготовьте этот сладкий весенний пирог с чешуйчатой маслянистой корочкой, чтобы почувствовать себя, как будто вы снова на кухне своей бабушки.
Получить рецепт: Бабушкин пирог с клубникой и ревенем
Салат из шпината и орзо с креветками
Это блюдо состоит из свежих весенних овощей и свежей зелени, а также креветок, наполненных белком. Это легкий, но сытный обед или салат для первого блюда.
Получить рецепт: Салат из шпината и орзо с креветками
Белая пицца с рукколой
Зачем заказывать вне дома, если вы можете приготовить изысканные блюда дома? В этих белых пиццах есть чесночная корочка, три вида сыра и свежая весенняя зелень, заправленная винегретом.
Получить рецепт: Белая пицца с рукколой
Guy’s Турция Чили
Сделайте приготовление пищи семейным занятием: позвольте детям помочь нарезать, очистить и отмерить ингредиенты, пока вы обжариваете овощи для чили Гая.
Получить рецепт: Райдерс Турция Чили
Фриттата Джиады со спаржей, помидорами и фонтиной
Продемонстрируйте свежую весеннюю спаржу в маслянистом яйце и сырную фриттату со спелыми помидорами.Этот рецепт идеально подходит для легкой вечеринки на выходных или бранча на День матери.
Получить рецепт: Фриттата со спаржей, помидорами и фонтиной
Супер начо Рэйчел
Эти сытные начо действительно понравятся публике.Разноцветные чипсы, говядина, фасоль и разнообразные вкусные начинки делают это блюдо идеальным украшением вашего стола в Cinco de Mayo.
Получить рецепт: Супер Начо
Рыбные тако в стиле бахи
Почувствуйте вкус Мексики с рыбными тако Марселы.Слоеная рыба в сочетании с хрустящей капустой и пикантным сливочным соусом станет идеальным блюдом на вечеринке или обедом во внутреннем дворике.
Получить рецепт: Рыбные тако в стиле бахи
Ризотто со спаржей
Подавайте это ризотто в День матери как легкое основное блюдо или сытный гарнир.Сверху растопите немного острого итальянского сыра, чтобы получить дополнительный импульс неотразимого аромата.
Получить рецепт: Ризотто со спаржей
Что дальше?
7 супер простых рецептов на каждый день
Воскресенье — отличный день для планирования еды на следующую неделю.Будь то обеды на работу или планирование ужинов, чтобы не проглотить эти надоедливые блюда. Эти рецепты не только вызовут слюни, но и порадуют вас на предстоящую неделю.
1. Летние роллыЛетние булочки — идеальный обед, который можно легко взять с собой на работу. Маленькие и удобные, эти роллы заставят вас почувствовать себя сытым и энергичным. Очевидно, если вы не любитель креветок, попробуйте свинину, авокадо или мои любимые полоски тофу! Для самых простых роллов приготовьте все ингредиенты перед тем, как начать катать! Найдите рецепт здесь.
2. Тайский салат с лапшой и заправкой из арахиса и лаймаЭто блюдо наполнено овощами и полезными жирами, чтобы помочь вам в летнем теле! Из этого получится отличный здоровый ужин, наполненный белком в курице и питательными овощами, такими как морковь и шпинат! Если вы приготовили слишком много, положите его в контейнер и приготовьте полезный обед! Найдите рецепт здесь.
3.Тако на подносе с сальсой из манго (веганский)Эти восхитительные тако заставят вас забыть, почему вы вообще хотели мяса в тако! Всем нравится, особенно тем, кто не любит готовить. Эти тако быстрые, легкие и вкусные! В следующий раз, когда вы пригласите друзей на коктейль, приготовьте эти тако и украдите шоу. Найдите этот рецепт здесь.
4. Равиоли из мускатной тыквы и песто из капустыТо, что зима закончилась, не означает, что мы должны оставить тыкву позади.Я имею в виду, посмотрите на это блюдо, оно не выглядит легким и кремовым, но таким сытным. Что, если бы я сказал тебе, это могло бы быть твоим. И это совсем не требует времени! Найдите рецепт здесь.
5. Магия приготовления еды из курицы, сладкого картофеля и авокадо
Вы только посмотрите на это. У меня слюнки текут. Попробуйте это сделать после тренировки или когда вы хотите чего-то плохого. Кубики сладкого картофеля, красиво приправленная курица и нарезанный авокадо делают этот ужин без чувства вины, но по-настоящему вкусным, который вы можете заморозить и съесть на обед в течение нескольких дней! Найдите рецепт здесь.
6. Превосходный веганский буррито на завтракЗавтрак — это самая важная еда дня, и что может быть лучше великолепного завтрака с овощами и полезными жирами! Конечно, это займет немного больше времени, чем покупка колбасы в дороге с утренним кофе. Но это принесет вам гораздо больше пользы и поможет вам оставаться продуктивным и мотивированным в течение дня! Найдите рецепт здесь.
7. Фриттата из творога, капусты и лососяЕсли вы смотрите на весы, не бойтесь, эта красивая фриттата наполнена творогом с низким содержанием жира! Нарежьте кусочек для вкусного обеда, который можно есть холодным или подогреть и наслаждаться горячим! Кусочек этой вкусной, но здоровой фриттаты содержит всего 200 калорий, что невероятно для обеда! Добавьте немного салата, и вы получите победителя! Найдите рецепт здесь.
Так почему бы не попробовать эти рецепты на этой неделе и не трогать пасту! Есть много разных блюд, которые вам стоит попробовать! Обязательно сообщите нам, пробовали ли вы какое-либо из этих блюд, в разделе комментариев ниже!
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе
быстрых и простых рецептов ужинов на каждый день недели
Не зацикливайтесь на старой, скучной рутине … ешьте то же самое.Старый. питание. Смешайте это с этими быстрыми и легкими рецептами ужина, от которых вся семья захочет большего!
Это случается с лучшими из нас — мы находим несколько рецептов, которые нам нравятся, и, прежде чем мы это узнаем, мы делаем одно и то же постоянно, неделю за неделей! Вы можете даже не знать, с чего начать поиск новых рецептов, которые впишутся в ваш быстрый и легкий образ жизни. Что ж, пришло время взглянуть на эти куриные энчилады и открыть глаза на совершенно новый мир рецептов!
* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Эти быстрые и простые рецепты ужина помогут вам разнообразить ваш распорядок обеда и при этом сделать его простым. Эти рецепты, в которых используется минимум и доступные ингредиентов, станут хитом для вас и вашей семьи. Освободи место на секунды!
БЫСТРЫЕ И ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ УЖИНОВ
Нет ничего лучше вкусной домашней еды, на приготовление которой потребовалось всего несколько минут и всего несколько ингредиентов! Получите удовольствие от обеда снова с одним из этих быстрых и простых рецептов ужина.Вы удивитесь, насколько вкусным может быть простой рецепт. Это одни из самых дешевых и простых обедов, которые мы готовим ВСЕ. THE. ВРЕМЯ.
- Цыпленок со сливочным сыром по-итальянски — Даже самый разборчивый едок полюбит этот цыпленок!
- Easy Chicken Tacos — Предварительно приготовьте пучок измельченной курицы в Instant Pot, чтобы всегда иметь под рукой такие простые рецепты, как этот! Вы даже можете приготовить свою собственную приправу для тако, чтобы не беспокоиться о том, что она закончится.
- Crock Pot Chili — Вы можете накормить массы с помощью этого простого рецепта.
- Цыпленок сальсы — Просто добавьте куриные грудки и банку сальсы в мультиварку и наблюдайте, как происходит волшебство!
- Кесадилья — Возьмите почти любых остатков мяса или один из тех одиноких кусков мяса, которые некоторое время лежали в вашей морозильной камере, и дайте ему цель! Или откажитесь от мяса и используйте сыр, жареные бобы, овощи, авокадо или что-нибудь еще, что вам нужно израсходовать.
- Рогалик с копченым лососем — Хотите быстрый и легкий рецепт ужина? У тебя вышло! Этот не разочаровывает и является идеальным блюдом для в любое время дня.
- Breakfast Burrito — Завтрак на ужин самый лучший! Приготовьте их свежими или достаньте из морозильной камеры на ночь. В любом случае они восхитительны.
У вас еще текут слюнки? Мы только начинаем !!!
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ УЖИНОВ С РИСОМ
Рис дешевый, супер-начинка, и его легко приготовить свежим за 10-15 минут! Он может растянуть ваше мясо и соусы на несколько дней … Мы сохраняем много блюд из риса в нашем быстром и легком списке рецептов на ужин и включаем одно, когда нам нужно хорошее блюдо.Для этого у нас почти всегда есть все необходимое!
- Cafe Rio Sweet Pork Rice Bowl — Если вы любите Cafe Rio, то это не разочарует! Вы можете превратить остатки в тако, буррито, салаты, кесадильи, начо…
- Вкусный жареный рис — Приготовьте свой любимый рецепт жареного риса и бросьте все, что у вас есть! Это всегда радует публику и наполняет.
- Запеканка с курицей и брокколи с рисом — Это блюдо для всей семьи! Остатки не из этого мира, и их легко удвоить и заморозить на потом.
- Гавайская курица и рис — Для этого приготовьте верный Instant Pot. Он будет готов в мгновение ока, и вы освободите свое время для больших и лучших вещей.
- Стейк Fajita Rice Bowl — Стейки — одно из самых дорогих кусков мяса, но это отличный способ растянуть его и немного помочь!
- Запеканка с курицей и грибами и рисом — Курица, грибы, грибной крем, смесь лукового супа, рис… Сложите все вместе, и вы будете любить это каждый раз.
Если вы жаждете комфортной еды или чего-нибудь более легкого, мы поможем вам! Кроме того, не забывайте, что существует множество заменителей риса, когда вы почти не отдыхаете или пытаетесь есть более здоровую пищу.
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ МАКАРОННЫХ УЖИНОВ
Ночь с макаронами — одна из наших любимых здесь! Он настолько универсален, что вы можете сложить все вместе, и это будет фантастический вкус. Вы можете создать свой собственный или придерживаться основ, в любом случае это хорошо!
- Сырные роллы с лазаньей — Они настолько универсальны, что их можно сделать практически из того, что у вас есть под рукой!
- Альфредо — Креветки, курица или просто старый сырный Альфредо всегда в выигрыше!
- Запеканка с курицей и беконом на ранчо — Действительно, нужно сказать больше ?!
- Фаршированные снаряды — Это всегда весело! Наполните их любым сыром и мясом, полейте соусом и запекайте, пока они не станут красивыми и липкими.(P.S. Знаете ли вы, что творог можно заменить на сыр рикотта? Идеально подходит для тех случаев, когда у вас кончились.)
- Спагетти и фрикадельки — Поговорим о классике. Но не забывайте, что вы можете заменить пасту на все, что у вас есть под рукой!
- Цыпленок с пармезаном — Обжарьте курицу с яйцом, панировочными сухарями и сыром пармезан и запекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте его поверх любой пасты и полейте своим любимым соусом для пасты.
- Паста со шпинатом Bowtie — Утешает и полезно для здоровья !
- Запеченная паста — Возьмите макароны, соус и все остальное, что у вас есть, и превратите их в запеканку! Какие бы ингредиенты вы ни использовали, каждый раз будет вкусно.
Соедините эти быстрые и легкие идеи ужина с салатом, фруктами и сырным чесночным хлебом, и вы получите вкусную еду, которая почти не занимала у вас времени. # Победа
РЕЦЕПТЫ УЖИНОВ СУП-ER
Суп понравится публике в любой день недели, и это один из самых простых обедов для готовки (узнайте, как приготовить практически любой суп с нуля!). Мы любим супы, но суп прекрасен в любое время года! Эти быстрые и легкие рецепты ужина вас не разочаруют!
- Суп из брокколи и чеддера — Безупречный, готовый за 30 минут.Бонус — вкус AH-MA-ZING !
- Куриный суп с лапшой — Не забывайте о классике! Это так просто сделать с нуля. Как только вы научитесь этому, вы больше никогда не вернетесь к покупке консервов.
- Суп из мускатной тыквы — Не только осенний продукт, он хорош круглый год!
- Taco Soup — Вы съели нам тако! Это отличный вариант для готовки на полке, потому что что бы вы ни бросили в кастрюлю, все получится вкусно.
- Сливочный куриный суп — Суп легкий и суп очень вкусный!
- Запеченный картофельный суп с добавкой — Это любимое блюдо всей семьи, это идеальное блюдо, которое можно приготовить дополнительно и заморозить. Он отлично подогревается каждый. Один. время.
- Курино-рисовый суп — Курица, рис, все, кроме кухонной мойки… Это блюдо, которое вам понравится из-за его универсальности!
- Томатный суп — Взбейте немного и подавайте с вашим лучшим жареным сэндвичем с сыром.Каждый раз он будет любимцем семьи.
Эти суповые блюда настолько просты, что они сразу же появятся на столе, позволяя сосредоточиться на самом важном — на семье !
БОЛЬШЕ ИДЕЙ БЫСТРОГО И ЛЕГКОГО УЖИНА
Вот еще несколько быстрых и простых рецептов ужина, которые мы любим!
- Запеченная тилапия с тилапией — Почувствуйте себя здоровым, поедая этот восхитительный ужин! Вы можете быстро собрать его, и он понравится всей семье.
- Салат из нарезанного стейка — Этот ресторанный рецепт подражания прост и БОМБА.
- Запеченные куриные бедра — Куриные бедра настолько доступны по цене, что готовятся быстро! Соедините их с вашими любимыми запеченными в духовке овощами и фруктами, и вы получите полезную еду, которая совсем не займет много времени.
- Салаты Mason Jar — Добавьте все, что у вас осталось, даже обед, и вы получите быстрый и легкий обед, который является более здоровой стороной жизни!
- BBQ Chicken Wrap — Этот подражатель Red Robin не разочарует! Персонализируйте его, чтобы использовать то, что у вас есть под рукой, и это понравится всей семье.
- Чашки для яичных маффинов — Иногда бывает забавно переключиться с обычного и сделать что-то новое! Пусть духовка сделает всю работу за вас и приготовит яйца в забавных и удобных чашках.
Самое сложное для у вас ? Решите, с какого рецепта вы хотите начать в первую очередь! Да, мы знаем, все они выглядят восхитительно и, вероятно, у вас просто слюнки текут. Но помните, составляйте свой план питания на основе того, что у вас уже есть , а не то, что звучит хорошо, но заставляет вас покупать все ингредиенты в рецепте! #ShelfCooking
БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ УЖИН ДЛЯ ДЕТЕЙ
Эти идеи ужина порадуют всю семью … даже детей! (Все мы знаем, что они могут быть разборчивыми .) Их так легко приготовить, что даже дети могут вскочить и помочь готовить!
- Домашняя пицца — Пусть дети готовят сами! Им будет так весело, что это отнимет у вас часть работы.
- Beefy Mac N Cheese — Возьмите свой любимый рецепт макарон с сыром и дайте ему немного больше! Это идеальное блюдо, в котором можно спрятать овощное пюре… Ваша семья даже не узнает!
- Sloppy Joes — Это то, что любит почти каждый ребенок! Кроме того, вы можете использовать любой вид хлеба, который у вас есть под рукой, поэтому вам не придется бежать в магазин только за булочек для гамбургеров.
- Easy Meatball Subs — Используйте этот вкусный рецепт фрикаделек для сладкого поворота.
- Pizza Quesadillas — Наполните лепешки сыром и начинкой для пиццы и окуните в маринару.
- French Bread Pizza — Отличный способ израсходовать домашний французский хлеб, который вы не хотите тратить зря!
- Рулетики с начинкой в виде полумесяца — Почти как самодельные горячие карманы… но лучше !
- Tater Tot Casserole — Возьмите немного картофельных лепешек, сыра, мяса (кухонную раковину …) и всего остального, что вам нужно, и превратите это в свое новое любимое блюдо.
Измените обстановку и сделайте ужин веселым с помощью этих простых и быстрых идей для ужина. Они настолько просты, что дадут вам больше времени для самых важных дел… например, разговоров за ужином! Прочтите этот пост ЗДЕСЬ, чтобы узнать о ЕЩЕ БОЛЬШЕ быстрых и легких обеденных блюд в мультиварке!
Какие ваши любимые быстрые и простые рецепты ужина? Поделитесь с нами в комментариях ниже!
Ищете более полезные сообщения?
Удачной еды!
29 простых рецептов на растительной основе для повседневного приготовления
Эти одноразовые веганские пиццы на основе лаваша собираются в рекордно короткие сроки.Добавьте авокадо и смесь кукурузы и черной фасоли для легкого семейного обеда.
Посмотреть рецептЭта безглютеновая основа из муки из нута очень проста в приготовлении и достаточно легкая, чтобы не покидать стол с ощущением «хлеба».Совет от профессионала: готовьте порции корок и замораживайте их на ночь в будние дни.
Посмотреть рецептПОЛУЧИТЕ 600+ ЗДОРОВЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ НА СВОЙ ТЕЛЕФОН!
Наше приложение для приготовления рецептов незаменимо для домашних поваров на растительной основе.
Этот легкий овощно-чечевичный суп с овощами на каждый день и богатой, почти мясистой текстурой коричневой чечевицы является одним из наших самых любимых рецептов.
Посмотреть рецептВ этом веганском кукурузном супе есть вся кремовая консистенция, которую вы ожидаете от похлебки, но вместо молочных продуктов в нем используются миндальная мука и картофель.
Посмотреть рецептС грибами, диким рисом и кусочками красного болгарского перца, это отличный семейный суп, достаточно элегантный, чтобы его можно было подать компании.Примечание: рецепт рассчитан только на шесть чашек, поэтому вы можете приготовить двойную партию.
Посмотреть рецептВ этом супе из одной кастрюли несколько основных овощей, цельнозерновая лапша и горстка сушеных трав объединяются, чтобы создать успокаивающее блюдо со вкусом, похожим на куриный суп с лапшой.
Посмотреть рецептДля легкого и здорового обеда добавьте в печеный картофель бобы, сальсу и авокадо.Совет от профессионала: запекайте картофель, загруженный в духовку, когда у вас есть время, и разогревайте по мере необходимости.
Посмотреть рецептСекрет этого по-настоящему простого веганского пенне заключается в добавлении растительного молока в томатно-грибной соус: оно снижает кислотность помидоров и делает их приятными на вкус.Не ждите остатков!
Посмотреть рецептГотовая всего за 10 минут, эта наполненная ароматом начинка для сэндвичей состоит из пюре из нута, смешанного с каперсами, красным луком, солеными огурцами, тахини, горчицей и небольшим количеством кленового сиропа.
Посмотреть рецептБлагодаря идеальному соотношению хрустящих овощей, мягкого авокадо и протертой белой фасоли, эти легкие упаковки делают обед восхитительным и сытным.Их также можно нарезать небольшими кусочками и подавать в качестве закуски.
Посмотреть рецептЭти вкусные, полезные и простые в приготовлении буррито на растительной основе станут отличным сытным обедом или ужином.Если у вас под рукой есть рис, он будет готов в мгновение ока.
Посмотреть рецептВ отличие от купленных в магазине вегетарианских гамбургеров, которые часто содержат масло и ингредиенты высокой степени переработки, эти восхитительные веганские котлеты основаны на горстке цельных продуктов на растительной основе.
Посмотреть рецептТако — это гораздо больше, чем просто выбор мяса! Эта нежная начинка из шпината и картофеля идеально подходит для легких вкусных тако на растительной основе.
Посмотреть рецептВы не пропустите сыр в этих божественных кесадильях из сладкого картофеля.Это блюдо в мексиканском стиле, наполненное сальсой, рисом, шпинатом и фасолью, подойдет для всей семьи.
Посмотреть рецептЕсли вы дома хотя бы за полтора часа до еды, этот рецепт прост: на приготовление уходит 10 минут; тогда нужно просто дать ему закипеть.Совет профессионала: приготовьте дополнительную начинку и заморозьте, чтобы практически мгновенно приготовить еду в будние дни.
Посмотреть рецептПодавайте эти легкие и вкусные оладьи на поздний завтрак, обед или ужин.Наслаждайтесь ими без добавок или с домашней (или покупной) сальсой и сметаной из тофу.
Посмотреть рецептЗапеченные, а не жареные и покрытые множеством вкусных специй, эти толстые и хрустящие домашние чипсы из тортильи вызывают такое же привыкание, как и их жареные кузены!
Посмотреть рецептГотовый всего за 10 минут, этот безмасляный хумус имеет пикантный вкус традиционного хумуса.Желаете приключений? Попробуйте разные надстройки, такие как шпинат, оливки, мята или баклажаны.
Посмотреть рецептКонсервированные помидоры, чеснок и пакет вегетарианской приправы чили придают сытный аромат чили на растительной основе с минимальными усилиями.Добавьте немного сушеных бобов (например, почек или пинто), а все остальное сделает мультиварка. Вы будете поражены результатом.
Посмотреть рецептЭтот сладкий картофель на растительной основе чили — настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов.Цитрусово-пряный вкус, приготовленный с апельсиновым соком, идеально сочетается со сладким картофелем и капустой.
Посмотреть рецептВ этом удобном блюде картофель, цветная капуста и замороженный горошек впитывают сложный вкус восхитительного домашнего соуса карри.Нравится жарко? Набрать кайенский перец по вкусу.
Посмотреть рецептЭта сытная зерновая чаша сочетает в себе коричневый рис, смешанные овощи, шпинат и помидоры со сливочной заправкой из кинзы и кешью.Нет риса? Используйте другое цельное зерно, например киноа, тефф, булгур или ячмень. Получайте удовольствие, экспериментируя и с другими овощами; вы не ошибетесь.
Посмотреть рецептЭтот безмасляный «жареный» рис наполнен овощами.Ананас придает сочную сладость, а простой чесно-имбирный соус тамари завершает блюдо до совершенства.
Посмотреть рецептВ этом легком веганском рецепте картофельного пюре используются кешью для придания кремообразности, а грибы, овощной бульон и сушеные травы создают насыщенный соус.
Посмотреть рецептЭтот красочный салат из капусты требует красной и белой капусты, а также яблок, моркови и сельдерея.Добавьте острый дижонский винегрет и подавайте вместе с гамбургерами, пиццей или практически любым блюдом!
Посмотреть рецептАвокадо — ключ к этому свежему сливочному картофельному салату на растительной основе.Совет от профессионала: приготовьте картофель заранее, чтобы он успел остыть. Затем, когда вы будете готовы приготовить салат, все, что вам нужно сделать, это нарезать и собрать. Это так просто!
Посмотреть рецептНежные цуккини, помидоры и свежий базилик — классическая комбинация вкуса, которая тает во рту.В этот рецепт добавляется консервированный нут для придания вкуса.
Посмотреть рецептЭтот пряный запеченный картофель фри станет отличной закуской или гарниром.Спойлер: секрет получения хрустящей корочки без использования масла заключается в том, чтобы сначала частично запарить картофель.
Посмотреть рецептАудиокнига недоступна | Audible.com
Evvie Drake: более чем
- Роман
- К: Линда Холмс
- Рассказал: Джулия Уилан, Линда Холмс
- Продолжительность: 9 часов 6 минут
- Несокращенный
В сонном приморском городке в штате Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом почти через год после гибели ее мужа в автокатастрофе.Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее внутри, а Эви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих худших кошмарах, называют «ура»: он больше не может бросать прямо, и, что еще хуже, он не может понять почему.
- 3 из 5 звезд
Что-то заставляло меня слушать….
- К Каролина Девушка на 10-12-19
Easy Recipes
Если вы отвечаете за приготовление обедов для своей семьи, вы знаете, что это непростая задача. Придумывать разные блюда, которые можно подать, которые были бы здоровыми, не нарушили бы ваш бюджет, не заставили бы вас сидеть на кухне весь день и не встретили бы хмурым взглядом, может быть, мягко говоря, сложной задачей.
Что ж, здесь, в Moms Who Think, мы чувствуем вашу боль и придумали способ помочь.
Мы составили простые рецепты ужина за восемь недель, а также рецепты для основного блюда и гарниров на каждый день. Все, что вам нужно сделать, это щелкнуть ссылку для каждой недели, чтобы получить полную неделю с легкими рецептами ужина и планами питания на каждый день. Таким образом, вы можете забыть о том, чтобы придумывать идеи для ужина; мы сделали за вас всю тяжелую работу!
Эти простые идеи рецептов обедов — это простые и вкусные домашние блюда, которые понравятся вашей семье.Их очень много, поэтому они наверняка понравятся разным вкусам, и большинство из них готовится за считанные минуты. Вы можете порадовать вегетарианцев, любителей мяса, здоровых и острых людей… и этот список можно продолжить!
Меню еженедельного ужина
А если вам нужно еще больше идей меню ужина на неделю, вы найдете их в нашей коллекции простых рецептов.
Теперь, если вы следите за своим весом или просто пытаетесь питаться более здоровой пищей, попробуйте рецепты «Восемь недель здорового ужина», которые мы вам предоставили.Они вкусны, полезны и так же просты в приготовлении, как и традиционные легкие обеды!
Простое, здоровое питание
Здоровое не значит безвкусное, как показывают эти простые рецепты здорового ужина, это вкусные домашние блюда, которые понравятся вашей семье.
Список питательных веществ, который стоит в начале каждого простого рецепта здорового ужина, поможет вам контролировать свой рацион. Выбор здоровой домашней еды вместо продуктов из супермаркета или еды на вынос — это простой способ начать или поддерживать здоровый образ жизни для всей вашей семьи.
Так что в следующий раз, когда вас спросят, что на ужин, вам не нужно убегать, чтобы спрятаться в шкафу. Вместо этого просто подбегите к компьютеру и нажмите на то, что мы предлагаем на ужин. Тогда будьте готовы покраснеть, когда все в вашей семье назовут вас шеф-поваром года!
Если вы отвечаете за приготовление еды для своей семьи, важно обеспечить что-то полезное, что понравится всей вашей семье. Но суть в том, что это должно быть легко! Если вы занятой родитель, у вас нет времени тратить время на рабство за едой.Вы просто хотите входить и выходить из кухни как можно быстрее.
Если вы ищете легкую еду для своей семьи, Moms Who Think позаботятся о вас. Мы предлагаем рецепты, которые отлично подходят для завтрака, обеда или ужина, и гарантированно доставят вас на кухню и из нее в мгновение ока.
Если вы ищете быстрый и легкий рецепт завтрака, попробуйте наш рецепт завтрака с зеленым чили или запеканку с колбасой для завтрака. На обед попробуйте наш сэндвич со стейком Филли или белую пиццу.Легкие обеды включают нашу запеченную в глазури ветчину или декадентскую итальянскую колбасу Manicotti.
Каждый рецепт содержит минимальное количество ингредиентов и простые для выполнения инструкции, которые гарантируют, что вы быстро и эффективно приготовите отличные блюда и получите желаемый результат!
Кто сказал, что готовить отличные блюда для семьи каждый вечер непросто? Ознакомьтесь с нашими рецептами, чтобы узнать, как приготовить блюда, которые понравятся вашей семье, и на приготовление которых не уйдет целый день!
Мы собрали простые рецепты, которые понравятся даже самым разборчивым едокам.
Овсяная каша на воде рецепт с фото: Овсяная каша — овсянка на воде для похудения рецепт с фото
Овсяная каша на воде пошаговый рецепт (8 фото)На завтрак у нас овсяная каша. Крайне простое, очень полезное и многими любимое блюдо. Единственный недостаток — через 1,5-2 часа опять хочется кушать 🙂Будем готовить подсоленную …
Овсяная каша на воде пошаговый рецепт (8 фото)
На завтрак у нас овсяная каша. Крайне простое, очень полезное и многими любимое блюдо. Единственный недостаток — через 1,5-2 часа опять хочется кушать 🙂
Будем готовить подсоленную овсянку на воде из прессованных хлопьев.
Соотношение воды и крупы может быть разное, в зависимости от производителя.
Время приготовления может очень сильно отличатся. Одни хлопья готовы через 3 минуты, другие нужно варить полчаса.
Если в крупе попадается достаточно много шелухи с зерен. Перед приготовлением такие хлопья лучше слегка промыть. Вся шелуха всплывает на поверхность воды.
Овсяную кашу на воде можно приправить зеленью, овечьей брынзой, творогом, паприкой или просто скушать в чистом виде.
В Пост заправляем кашу растительным маслом.
Ингредиенты для овсяной каши
- Овсяные хлопья — 1 ст.
- Вода — 2 ст.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сливочное масло — 7 г
Рецепт овсяной каши на воде
Кашу ставим на плиту и доводим до кипения. Накрываем кастрюлю неплотно крышкой и варим на минимальном огне 3-4 минуты. Периодически овсянку нужно перемешивать, чтобы не подгорела.
P.S.: В зависимости от производителя и качества хлопьев время приготовления может сильно отличаться (от 5 до 25 минут). Соотношение воды может варьироваться, на 1 часть хлопьев — 1,5-2,5 части воды.
Кашу доводим до готовности. У меня на это ушло 3 минуты.
Пробуйте на вкус.
Если не рассчитали с количеством воды и каша получается слишком густой, или же, время приготовления оказалось больше чем вы рассчитывали, то можно добавить немного кипятка.
В готовую кашу добавляем сливочное или растительное масло.
Накрываем крышкой и оставляем на плите еще на 10 секунд.
Снять готовую кашу с огня и перемешать.
Овсяную кашу можно приправить паприкой, зеленью, творогом, овечьей брынзой, а можно скушать в чистом виде.
org/HowToStep»>Овсяные хлопья залить кипятком и посолить.
На 2 порции у меня обычно уходит 1 стакан хлопьев объемом 150 мл, 2 стакана воды и 1/3 ч. л. соли.
Если вы не хотите варить хлопья, то их можно просто залить кипятком, добавить соль, сливочное масло или растительным и хорошо перемешать. Накрыть емкость крышкой и оставить на 2-4 минуты настояться.
Приятного аппетита!
Видео рецепт Овсяная каша на воде
Овсяная каша на воде: вкусно и полезно
Благодаря своему химическому составу и своей структуре, овсянка выводит из организма соли тяжелых металлов и шлаки.
Овсяная каша на воде благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Ее регулярное употребление предотвращает развитие гастрита и язвы, а при обострении этих заболеваний овсянка помогает снять болевые симптомы и восстанавливает функции желудка и кишечника.
За счет клетчатки, содержащейся в овсяной каше, это блюдо улучшает и нормализует пищеварение, а также ускоряет процесс метаболизма. Кроме того, оно избавляет от несварения, предотвращает появление колитов и запоров.
Благотворно влияет овсянка и на работу щитовидной железы – она помогает сохранить и улучшить память, снимает эффект «ватных ног», нормализует функционирование эндокринной системы.
Овсянка на воде – незаменимый продукт для тех, у кого есть аллергия на лактозу и казеин, то есть для тех, кто не может употреблять каши, сваренные на молоке.
Овсяная каша стимулирует работу сердечно-сосудистой системы и выводит из организма холестерин. Ее рекомендуют включать в рацион и тем, кто страдает атеросклерозом, диабетом и заболеваниями печени.
Овсянка, сваренная на воде, повышает работоспособность, улучшает настроение и делает нас более устойчивыми к стрессам. Она помогает быстрее проснуться утром и снимает нервное напряжение вечером.
Овсяную кашу на воде рекомендуют употреблять тем, кто только что перенес какое-либо тяжелое заболевание. Это блюдо не перегружает ослабленный организм и при этом помогает ему быстрее восстанавливаться. Особенно полезна овсянка после отравлений.
Незаменима овсяная каша на воде и для тех, кто придерживается диеты. Овсянка дает ощущение сытости, она очень питательна, к тому же снабжает организм многими веществами, которых не хватает тем, кто ограничивает себя в употреблении жиров и углеводов.
Если вас ждет застолье с большим количеством жирной и мясной пищи, с алкогольными напитками и другими не очень полезными для организма продуктами, то незадолго до начала банкета съешьте хотя бы полпорции овсяной каши на воде. Она обволакивает стенки желудка и предотвращает быстрое всасывание алкоголя и прочих ненужных веществ.
Овсяная каша на воде: рецепты
Овсянка, сваренная на воде, достаточно простое и незамысловатое блюдо, но при этом далеко не все едят ее с удовольствием. Мы предлагаем вам один базовый рецепт овсяной каши и несколько вариантов дополнительных заправок, которые сделают ее более вкусной и «интересной».
Однако сразу скажем, что если вы используете эту кашу для профилактики или для лечения каких-либо заболеваний, то лучше все-таки употреблять ее в чистом виде или выбирать те вспомогательные ингредиенты, которые вам не противопоказаны.
Овсяная каша на воде
Овсяная каша на воде — рецепт с фото и видео. Каша с ягодами годжи
Здравствуйте, дорогие читатели Добрых рецептов!
Делюсь с вами рецептом вкусной и сытной овсяной каши, которую не нужно варить. На самом деле я совсем не понимаю, зачем овсянку варят.
Ведь даже самые крупные овсяные хлопья быстро размокают без варки. Каша у меня на воде, без молока. Это веганский рецепт. Такую кашу можно кушать в пост.
Ингредиенты на 1 порцию
- Овсяные хлопья крупные — 0,3 стакана. Можно использовать хлопья из 4 злаков — ржаные, ячменные, овсяные и пшеничные. Получится более полезно и питательно.
- Ягоды годжи — 1 столовая ложка. Читайте на сайте статью о полезных свойствах годжи. Если нет годжи, сойдёт и изюм.
- Половина большого яблока или одно маленькое.
- Семечки льняные — 1 чайная ложка.
- Семечки подсолнечные, очищенные от кожуры — 1 столовая ложка.
- Горячая вода — 0,5-0,6 стакана в зависимости от желаемой консистенции каши.
- По желанию можно добавить 1-2 чайные ложки коричневого сахара или мёда.
Как приготовить овсяную кашу на воде
Насыпаем овсяные хлопья в миску.
Добавляем льняные и подсолнечные семечки.
Добавляем ягоды годжи.
Яблоко нарезаем небольшими кубиками и добавляем в миску с овсянкой.
При желании добавляем сахар. Если хотите добавить мёд, то подождите, пока не добавляйте.
Заливаем кашу горячей водой, закрываем миску крышкой или тарелкой и оставляем настаиваться около 10 минут.
В готовую кашу можно добавить мёд и размешать. Если вы не веган и не поститесь, то можете добавить в кашу сливочное масло.
Приятного аппетита!
Овсяная каша на молоке — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (19)
Нина Фалалеева (Петрова)
Спасибо,аппетитная и полезная кашка.
16 June 2020 в 07:25
Наталия Руденко
А я варю овсяную кашу из цельно-зерновой овсяной крупы.Это такая вкуснятина!!! Варю просто на воде ,немного соли и чуть- чуть сахара,без молока.Вкус этой каши не сравнить с кашей из овсяных хлопьев.Правда варится она минут 40,воды на 1 часть крупы 3 части воды Ароматная и наваристая получается.
Просто супер!
9 June 2016 в 23:10
Ольга Николаева
я такую кашу ем уже лет 6-7,уже и не помню.варила (когда кишечник шалил)на воде и ничего не добавляла.потом к такой каше резала банан,потом стала добавлять немного молока.если бы не это блюдо утром-не знала бы что и делать на завтрак.
16 May 2016 в 20:05
нюся
И зачем вообще такая каша?
20 April 2016 в 15:30
Mагнолия
Для цвета я добавляю в кашу немного куркумы или шафрана, еще вместо сливочного масла кладу топленое, оно полезнее.
9 April 2016 в 01:20
inessa alokhina
Искренне каюсь..специально зашла ИМЕННО ИЗ-ЗА ТАКОЙ КАШИ! Не умею ее варить.
Раньше было не кому. А теперь захотелось!
3 April 2016 в 21:40
Мария Шефф
После 20 минут кипения молоко превращается в в воду. Я варю кашу на воде, потом добавляю молоко, довожу до кипения и каша готова. И еще, вкус каши бывает разным если сыпать крупу в кипяток или в холодную воду.
3 April 2016 в 06:30
Любовь Третьякова
Я варю такую кашу ,только молоко на половину делаю с водой и когда каша готова добавляю 2-3 шт.
нарезаной кураги и немного изюма. Сахар не добавляю.
2 April 2016 в 17:56
Людмила Плешкун
Написать рецепт каши для кого-то шутка, а показывать голые з-ы это ничего. Пусть лучше рецепты, чем голые телеса…
26 March 2016 в 20:08
Mari Ivanova
Автору спасибо за совет про масло, но 3-х, 4-хзерновая, все же, вкуснее! Не возможно спокойно смотреть на картинку: пошла варить вкуснятку!!)
23 March 2016 в 22:13
Mari Ivanova
Ну, если проблемы с печенью, то -да!
23 March 2016 в 22:02
Светлана Харичкина
А не хотите все то же, но на воде и без масла?
22 March 2016 в 00:10
Вера Житенькова
Утром очень полезно есть такую кашу. особенно кто страдает жкт
16 March 2016 в 00:08
Нина Онуфриева
А я ещё добавляю изюм во время варки. Очень вкусно!
3 March 2016 в 07:48
Татьяна Кузнецова
Так и автор не умеет — практически любую кашу сначала нужно проварить на воде, а потом добавлять молоко.
25 January 2016 в 01:15
Овсянка на воде для похудения: рецепт (с фото)
Овсянка с орехами и изюмом: PixabayОвсянка на воде — универсальное блюдо, которое можно употребить практически всем людям. Это и прекрасный завтрак, и полноценный обед, и чудесный гарнир для мясных или рыбных блюд. Также такая каша поможет обрести стройную фигуру. Хотите узнать, как варить овсянку на воде? Пошаговая инструкция — в статье.
Овсянка на воде: рецепт, ингредиенты
Овсяная каша на воде — одно из самых простых в приготовлении блюд. Это традиционная пища, которую употребляют на завтрак. Овсянка очень полезна натощак. Зачем кашу употреблять на голодный желудок? Есть несколько причин:
- Овсянка смягчает желудок, предотвращая возникновение дискомфорта в желудочно-кишечном тракте из-за другой пищи.
- Овсяная каша — прекрасное очищающее средство, выводящее токсины из организма.
- Такой завтрак надолго насытит дополнительной энергией, которой хватит на весь день.
Читайте также
Молочная рисовая каша: рецепт для детей
Хотите похудеть? Овсянка на воде для похудения — отличный выбор. Перечисленные качества блюда делают его идеальной едой, которую необходимо добавить в рацион тем, кто мечтает сбросить лишние несколько килограмм.
Существуют разные интерпретации каши. Ее варят на молоке, заливают кефиром или йогуртом. Если хотите похудеть, тогда исключите из рецепта молочные продукты. Используйте исключительно воду.
Секрет приготовления диетической овсянки кроется в правильном выборе ингредиентов. Возьмите:
- овсяные хлопья — 100 г;
- воду — 200 мл;
- соль.
Можете придерживаться предложенного рецепта или определить пропорции хлопьев и воды на свое усмотрение. Важно соблюдать соотношение 1 к 2. Солите блюдо по вкусу. Если хотите разнообразить овсянку, то добавьте орехи, мед, ягоды, фрукты и сухофрукты. Некоторые приправляют кашу корицей.
Читайте также
Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
Овсянка для похудения, приготовленная на воде, славится низкой калорийностью.
В 100 г продукта содержится всего 88 ккал. Это то, что нужно для составления диетического рациона, когда хотите избавиться от лишних килограммов.
Если на протяжении месяца завтракать только овсянкой, то 5 кг исчезнут. Только не забывайте, что из-за употребления сладкого и мучного не добьетесь такого результата, поэтому ешьте такие продукты питания как можно меньше.
Овсянка на воде для похудения: как приготовить
Перед варкой обратите внимание на крупу, которую будете готовить. Не рекомендую выбирать хлопья быстрого приготовления, поскольку они подвергаются дополнительной обработке, из-за которой теряют часть полезных минералов и витаминов. Это можно проверить по гликемическому индексу. У таких хлопьев он высокий, что свидетельствует о быстром переваривании углеводов, которые превращаются в сахар.
Читайте также
Фалафель: рецепт в духовке
Для похудения лучше всего подходит цельная зерновая овсянка. Внешне она не похожа на привычные нам хлопья, но варить ее придется достаточно долго.
Если не хотите тратить много времени, то выберите дробленую крупу. В ней меньше клетчатки, но она все равно лучше хлопьев быстрого приготовления.
Твердо решили приготовить диетическую овсянку и подготовили все ингредиенты? Тогда приступайте к приготовлению блюда.
Как варить овсяную кашу? Не переживайте: с приготовлением справится даже ребенок. Рекомендую подготовить кастрюлю с толстым дном, чтобы овсянка не пригорела. Еще можете воспользоваться мультиваркой.
Итак, овсяную кашу готовьте следующим образом:
Подготовьте ингредиенты
Промойте крупу под холодной водой. Достаньте кастрюлю, промойте и наполните необходимым количеством жидкости, следуя пропорциям. Например, на 1 стакан хлопьев возьмите 2 стакана воды.
Читайте также
Кабачки с фаршем в духовке: рецепт с фото
Доведите воду до кипения: YouTube/КухаримСварите овсянку
Поставьте наполненную водой кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Посолите по вкусу и убавьте газ. Отправьте в кастрюлю хлопья, перемешайте.
Продолжайте готовку на медленном огне, пока овсянка не будет готовой.
Время приготовления зависит от выбора каши:
- Если варите хлопья быстрого приготовления, то они будут готовы уже через 5 минут.
- Обыкновенная крупа варится около получаса. Важно вовремя определить готовность. Сделайте это по внешнему виду: хлопья разварятся и превратятся в вязкую смесь.
Теперь знаете, почему выбирают овсянку на воде как главное блюдо для завтрака, чтобы похудеть. Приготовление не заберет много времени, а блюдо снабдит энергией на весь день, благоприятно скажется на организме и избавит от лишних килограммов.
Читайте также
Как приготовить оладьи на кефире: пошаговый рецепт
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1782289-ovsanka-na-vode-dla-pohudenia-recept-s-foto/
Овсяная каша на воде — рецепт приготовления
Овсяная каша – аппетитный и легкоусвояемый продукт.
Овсяная крупа содержит необходимые человеческому организму и витамины, и микроэлементы, белки и углеводы – блюда из нее получаются не только питательными, но и низкокалорийными. Это ценно при употреблении во время диет, а также в качестве лечебного питания.
Для тех, кто заботится о собственном здоровье, предпочтительнее готовить кашу не на молоке, а на воде. Но при всех полезных качествах такую овсянку мало кто охотно употребляет в пищу – ее вкусовые качества оставляют желать лучшего. Чтобы блюдо получилось вкусным, следует правильно отнестись к технологии его приготовления.
Простая овсянка на воде
Полезные свойства овсяной каши способствуют излечению заболеваний желудочно-кишечного тракта, подагры, диабета. При проблемах со здоровьем в этой области непременно постарайтесь ввести в рацион блюда из овсянки. Есть множество специальных диет, основанных на данном продукте, – они не только способствуют уменьшению веса, но и оказывают благотворное воздействие на организм.
Вам понадобится 2,5 стакана воды, стакан овсянки, немного соли, 2 ст. ложки масла сливочного или оливкового. Чтобы приготовить кашу, надо засыпать в кастрюлю овсяную крупу, залить ее холодной водой. Варить овсянку следует на медленном огне, время от времени помешивая. Постепенно она начнет густеть – тогда надо посолить, хорошо перемешать и закрыть крышкой. Перед тем как подавать кашу на стол, положить в нее масло. Если овсянка употребляется в качестве диетического блюда, масло и соль необходимо добавлять в небольших количествах. Приготовленное таким образом блюдо достаточно вкусно и без добавления каких-либо ингредиентов.
Овсянка с медом
Тем, кто любит сладкую кашу, но опасается за фигуру, можно предложить такое блюдо, как овсянка, приготовленная с медом. Для ее создания вам понадобятся следующие ингредиенты: на 1 стакан крупы – 3 стакана воды, 3 ч. ложки масла, 2 ст. ложки меда, соль – по вкусу.
В кастрюлю нужно налить воды и довести ее до кипения на медленном огне.
Затем высыпать в нее овсяную крупу, делая это постепенно, и варить до готовности при непрерывном помешивании. На это понадобится около четверти часа. Перед тем как подавать кашу к столу, следует добавить мед и сливочное масло.
Особенно рекомендуется употребление овсянки в случае неполадок в работе желудочно-кишечного тракта. Крахмал, содержащийся в каше, обволакивает стенки кишечника, восстанавливая его работу. Клетчатка притягивает токсины и разнообразные продукты обмена, которые потом выводятся из организма, не принося ему вреда. Польза блюд из овсянки неоспорима – надо лишь выбрать то, что понравится вам больше всего.
рецепт с фото как варить овсянку на воде
Кулинарный мастер-класс: пошаговый рецепт с фото как варить и приготовить вкусную овсяную кашу на воде.
Печенье, хлебцы и отвары из овсяных хлопьев, популярные для завтраков мюсли, гранола приверженцы здорового образа жизни активно вводят в свой рацион.
Подтверждают чудодейственное влияние обработанных зерен овса на организм диетологи и косметологи, регулярно демонстрируя многочисленные программы очищения, снижения веса, молодости кожи на основе уникального растения. Вот и мы, возьмем на заметку рецепт овсяной каши на воде, особенно актуальный в разгрузочные и постные дни.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 10-12 ст. л.;
- изюм — 2-3 ст. л.;
- арахис — 1-2 ст. л.;
- бананы — 1-2 шт.;
- банановые чипсы — 3-5 шт.;
- смородина, малина, клюква — 2 ст. л.;
- сахар — 2-3 ст. л.;
- растительное масло — 1 ст. л.
1. Изюм, промыв под проточной струей, перекладываем в пиалу и заливаем теплой водой минут на 10 — сухофрукты полностью избавятся от загрязнений/пыли в «складках», увеличатся в объеме и станут мягче. На сухой сковороде прокаливаем арахис, чтобы снять жесткую шелуху, затем рубим осколками желаемого размера.
Мякоть свежих бананов делим кольцами.
2. Овсянку пересыпаем в рабочую миску, смешиваем с порцией сахарного песка. Если выбираете мед, добавляйте его в уже готовую кашу.
3. Доверху заливаем тонкие пластинки крутым кипятком (примерно 200 мл), накрываем блюдцем и пропариваем минуту-другую, одновременно растворяя крупинки сахара. Не имея под рукой овсянку быстрого приготовления, хлопья заливают кипятком и проваривают на малом огне несколько дольше, постоянно размешивают и следят, чтобы каша не подгорела.
4. Отдельно на сковороде с добавлением растительного масла (оливкового, орехового или др.) обжариваем банановую нарезку. При этом аромат тропических плодов усиливается и в будущем смесь получится более насыщенной, с мягким и сладким привкусом. Также этот этап можно пропустить и вместе с ягодами бросить в овсянку кусочки свежего бананам.
5. Размягченную фруктовую массу переносим в уже пропаренные хлопья, перемешиваем — масса становится еще более вязкой, тягучей.
6. Отжимаем изюм и вместе с ореховыми ядрами соединяем с кашей. Последний раз тщательно вымешиваем до равномерного распределения добавок.
7. Перекладываем шелковистую овсяную кашу в тарелки для подачи, украшаем ягодным ассорти, мятой, банановыми чипсами.
Как приготовить овсянку — приготовить по-настоящему хорошо
Из этого простого руководства вы узнаете, как приготовить овсянку с нуля. Я покажу вам, как приготовить овсянку как на плите, так и в микроволновой печи. Овес — отличный вариант завтрака круглый год, и его очень легко приготовить. Используйте это как базовый рецепт, чтобы смешать ваши любимые начинки. Единственный рецепт овсянки, который вам нужен!
Хотите начинать каждый день с вкусной и согревающей миски овсянки? Вы попали в нужное место! Это единственное руководство, которое вам когда-либо понадобится, чтобы узнать, как сделать овсянку идеальной каждый раз.
У нас дома на завтрак почти каждый день едим овсянку. Его легко и быстро приготовить, и он особенно хорош тем холодным зимним утром, когда вам нужен горячий завтрак.
Овес также полезен и сытен, сохраняя сытость на несколько часов. Я обнаружил, что редко перекусываю перед обедом после того, как съел на завтрак тарелку овса.
Готовите ли вы овсянку на плите или в микроволновой печи, она будет готова за считанные минуты. Я предпочитаю использовать плиту, так как она немного мягче и менее жевательная.Но микроволновая печь хороша в крайнем случае, или если вам нужно быстро позавтракать, чтобы взять с собой на работу.
Самое лучшее в овсе то, что его очень легко настроить. Попробуйте каждый день добавлять разные сочетания начинок, чтобы смешивать.
Разница между старомодным, быстрым и стальным овсом
Вы когда-нибудь стояли в проходе с хлопьями для завтрака и задавались вопросом, какая, черт возьми, разница между всеми этими видами овса? Что ж, это твой счастливый день.
Давайте быстро разберемся с этим…
Овсяные хлопья старого типа или овсяные хлопья обрабатываются путем пропаривания цельной овсяной крупы, а затем ее выравнивания или раскатывания для придания ей круглой овальной формы. Это ускоряет приготовление овсяных хлопьев, а также сохраняет форму при приготовлении.
Овсяные хлопья Steel-Cut обрабатываются путем измельчения цельной овсяной крупы на несколько частей стальным лезвием. Они готовятся дольше других, имеют более ореховый вкус и более жевательные, чем другие разновидности.
Овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления являются наиболее обработанными.Их частично готовят и сушат, затем скатывают и прессуют тоньше, чем овсяные хлопья, чтобы они готовились быстрее.
Лучше всего использовать овсяные хлопья как для плиты, так и для микроволновой печи — это овсяные хлопья старого образца или овсяные хлопья. Овсяные хлопья из стали отлично подходят, когда у вас есть немного дополнительного времени (попробуйте эти овсяные хлопья из бананового клена).
Что нужно для приготовления овсянки
Приготовление овсянки не может быть проще. Старомодные овсяные хлопья или являются обязательными — как мы обсуждали выше, они лучше всего подходят для этих способов приготовления.Вам также понадобится молока , но вы можете выбрать свое любимое. Молочные продукты, миндаль, кокос и т. Д. — все подойдет, и все зависит от ваших предпочтений.
И последнее, но не менее важное: корица . Это технически необязательно, но немного корицы действительно помогает придать овсу аромат, и я считаю, что вам нужно меньше подсластителя, если вы добавите немного корицы в смесь.
Что лучше делать овсянку на молоке или воде?
Я так рад, что вы спросили. Всегда используйте молоко для овса! Некоторые люди используют воду вместо молока, но эти люди ошибаются.Вода делает овес липким, а не кремообразным, и нет ничего печальнее, чем заболоченная овсяная каша без запаха.
Единственным исключением является то, что мы замачиваем овес в кипящей воде на ночь, как описано ниже. Предварительное замачивание овса делает его более кремообразным, но при этом он все равно остается молоком. Всегда используйте молоко!
Как приготовить овсянку в микроволновой печи — шаг за шагом
Положите ½ стакана овса, ½ стакана молока и ½ чайной ложки корицы в миску, пригодную для использования в микроволновой печи (фото 1), и перемешайте, чтобы все перемешалось.
Поместите в микроволновую печь на сильную мощность на 90 секунд, перемешайте, затем готовьте еще 30 секунд, пока овсянка не станет воздушной и не станет мягкой (фото 2).
Добавьте еще молока, если хотите, и ваши любимые начинки для сервировки.
Как приготовить овсянку на плите — шаг за шагом
Налейте ½ стакана овсяных хлопьев и ½ стакана кипятка в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на ночь впитаться (фото 1 и 2).
Утром добавьте в кастрюлю ½ стакана молока и 1 чайную ложку корицы и перемешайте, чтобы все смешалось (фото 3).
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока овес не станет мягким и не впитается большая часть жидкости, прибл. 5 минут.
Добавьте еще молока, если хотите, и свою любимую начинку для подачи (фото 4).
Овсяные начинки
А теперь самое лучшее в овсянке — начинки! Есть бесконечное множество способов добавить в овсянку. Ниже я перечислил несколько популярных вариантов, так что не стесняйтесь смешивать и сочетать.
- Мед, кленовый сироп или рисовый солод / сироп из коричневого риса.
- Коричневый или сырой сахар.
- Нарезанные фрукты — бананы, клубника, манго и т. Д.
- Тушеные яблоки с корицей (на фото выше)
- Измельченные орехи — миндаль, грецкие орехи, орехи пекан и т.д.
- Мини шоколадная крошка.
Можно ли приготовить овсянку и разогреть ее?
Совершенно верно. Не стесняйтесь приготовить большую порцию овсянки и разделить ее на неделю.
Остатки овсянки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Затем вы можете разогреть в микроволновой печи или на плите, только не забудьте добавить немного молока, когда вы это сделаете, так как овес, скорее всего, поглотит большую часть жидкости.
Советы по приготовлению лучшей овсянки
- Используйте овсяные хлопья старого типа или овсяные хлопья, а не овсяные хлопья быстрого приготовления.
- Всегда замачивайте овес на ночь, если вы готовите его на плите.
- Добавьте немного корицы — это придаст больше аромата.
Другие рецепты завтрака
Как приготовить овсянку
Урожайность: 1
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 5 минут
Узнайте, как приготовить овсянку с нуля с помощью этого простого руководства .Я покажу вам, как приготовить овсянку как на плите, так и в микроволновой печи.
Ингредиенты
- ½ стакана овсяных хлопьев в старом стиле
- ½ стакана молока (выберите свой любимый)
- ½ чайной ложки корицы
- ½ стакана кипящей воды (только для варочной поверхности)
Дополнительные начинки (смешайте и сопоставьте)
- Нарезанные фрукты
- Ореховое масло
- Кленовый сироп или мед
- Кокосовый орех
- Шоколадные чипсы
- Коричневый или сырой сахар
Инструкции кипятка в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить на ночь.
Метод в микроволновой печи:
- Положите ½ стакана овса, ½ стакана молока и ½ чайной ложки корицы в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и перемешайте, чтобы смешать.
- Поместите в микроволновую печь на высокой температуре на 90 секунд, перемешайте, затем готовьте еще 30 секунд, пока овсянка не станет воздушной и не станет мягкой.
- Добавьте еще молока, если хотите, и ваши любимые начинки для сервировки.
Примечания
СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШЕГО ОВСЯНЯ:
- Используйте овсяные хлопья старого образца / овсяные хлопья, а не овсяные хлопья быстрого приготовления.
- Всегда замачивайте овес на ночь, если вы готовите его на плите.
- Добавьте немного корицы — это придаст больше аромата.
ХРАНЕНИЕ И РАЗОГРЕВ ВЕСНОЙ БАРАБАНЫ:
- Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.Разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного молока, так как большая часть жидкости впитается во время хранения.
Пищевая ценность:
Выход: 1 Размер порции: 1Количество на порцию: Калорий: 227Общее количество жиров: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиров: 0 г Холестерин: 12 мг Натрий: 61 мг Углеводы: от 33 г Белка: от 6 до 900 г белка Рецепт приготовления овсянки
Хотите узнать, как приготовить овсянку? Вы попали в нужное место. Прочтите, чтобы узнать о приготовлении различных видов овса и найти забавные идеи для начинки из овсянки!
Если вы какое-то время читали блог, то знаете, что овсянка мне никогда не нравилась.Но этой осенью, попробовав рецепт цельнозерновой овсяной каши Эми Чаплин, я начал приходить к нему.
Видите ли, в прошлом у меня всегда был простой быстрорастворимый овес, который я считал мягким и мягким. Но когда я начал экспериментировать с другими видами овса, я обнаружил, что при правильном приготовлении овсянка превращается в густую кремообразную кашу, которая отлично подходит для сезонных начинок.
В последнее время меня заинтересовали две комбинации начинки, и вы найдете их в рецепте ниже.Один из них — смесь терпких вишен и яблок с добавлением нарезанного миндаля для хрустящей корочки. Другой — комбинация черники, цедры апельсина, йогурта, кокоса и семян чиа со щепоткой кардамона и небольшим количеством меда. Если положить их на горячую миску овсянки, из каждого блюда получится сытный, согревающий и питательный завтрак. Холодным утром они заставляют меня встать с постели, и я надеюсь, что они сделают то же самое для вас. 🙂
Как приготовить овсянку
Овсянку приготовить несложно, но то, как вы ее готовите, будет зависеть от того, какой овес вы покупаете.
Итак, в первую очередь, вы должны знать свой овес . В магазине вы обычно найдете следующие сорта:
- Цельнозерновая овсяная крупа — Цельная овсяная крупа не повреждает зерно. Следовательно, они готовятся дольше всех и требуют больше всего жидкости — 4 стакана воды на каждый стакан овса.
- Овес стальной фрезерный — Моя любимая! Это крупно нарезанная овсяная крупа. Они готовятся быстрее, чем цельная овсяная крупа, и в результате получается сытная сливочная каша.Найдите инструкции по приготовлению овсяных хлопьев в рецепте ниже.
- Старомодный овес — Старомодный овес, или овсяные хлопья, получают путем пропаривания овсяной крупы и превращения ее в хлопья. У них короткое время приготовления, 5 минут, и им требуется всего 2 стакана воды на каждую чашку овса. На своей кухне я чаще всего использую их для приготовления запеченной овсянки, овсяных хлопьев на ночь, овсяного печенья и без выпечки.
- Быстрый овес — Быстрый овес похож на старомодный овес, но он дольше готовится на пару и более тонко раскатывается.Как и в случае с овсяными хлопьями по старинке, для приготовления 1 стакана овса требуется 2 стакана воды, но их приготовление занимает всего 1 минуту. Быстрая овсянка отлично подходит для тех дней, когда вы торопитесь, но для самой сливочной каши я рекомендую выбрать цельную овсяную крупу или стальной овес.
Чтобы приготовить овсянку, доведите до кипения необходимое количество воды или молока для вашего сорта овса и добавьте овсяные хлопья и щепотку соли. На этом этапе вы также можете добавить такие специи, как корица, кардамон или куркума. Уменьшите огонь до кипения и варите, периодически помешивая, пока каша не загустеет до желаемой консистенции.Затем залейте его любимыми начинками и наслаждайтесь!
Советы по рецептам овсянки
- Если у вас нет глютена, обязательно покупайте сертифицированный безглютеновый овес. Овес — это натуральный продукт без глютена, но многие из них перерабатываются на предприятиях, которые также обрабатывают продукты из пшеницы. Если у вас нет глютена, обязательно поищите сертифицированный безглютеновый овес, который обрабатывается на предприятиях, не содержащих глютен, и проверяется, чтобы убедиться, что он не содержит глютен.
- Сохраните остатки! Ночная овсянка известна тем, что это отличный завтрак на вынос, но знаете ли вы, что вы можете приготовить обычную овсянку заранее? Заранее приготовьте большую партию и разложите по отдельным контейнерам.Утром разогрейте его на плите или в микроволновой печи и постепенно добавляйте воду или молоко по мере необходимости, чтобы разбавить его до желаемой консистенции. Затем залейте его начинкой и закапывайтесь!
- Добавьте немного соли. Овсянка, приготовленная только из воды и овса, может быть пресной. Если добавить немного соли, хлопья не станут солеными, но они подчеркнут ореховый вкус овса. Добавьте каплю кленового сиропа или меда для создания восхитительного сладкого / соленого контраста.
- Загрузите его. Овсянка — отличный холст для всевозможных сытных начинок, а утренняя миска овсяных хлопьев поможет вам не насытиться до обеда! Я поливаю свою миндальным или арахисовым маслом или йогуртом и посыпаю измельченными орехами. Также подойдут свежие или сушеные фрукты, семена, шоколадная стружка и кокосовая стружка. Кроме того, перейдите в этот пост, чтобы найти идеи для приготовления пикантной овсянки!
Добавьте каплю кленового сиропа или меда для создания восхитительного сладкого / соленого контраста.Если вам нравится этот рецепт овсянки…
Попробуйте приготовить фриттату, блины без глютена, буррито на завтрак, шакшуку или любой из этих здоровых идей завтрака!
Как приготовить овсянку
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 20 минут
На 4 порции
Это мой рецепт полезной овсянки.Он кремовый, сытный и восхитительный со всевозможными сезонными начинками! Ниже вы найдете несколько моих любимых комбинаций.
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 3 стакана воды
- ¼ чайной ложки морской соли
- Щепотки корицы, мускатного ореха и / или кардамона, необязательно
Вариант 1: Яблоко и пирог с вишней
- Тонко нарезанное яблоко
- Замороженная и размороженная вишня
- Нарезанный миндаль
Вариант 2: Черника и кокос
- Замороженная и размороженная черника
- Цедра апельсина
- Лопатка греческого йогурта
- Семена чиа
- Кокосовые хлопья
Доведите воду до кипения в средней кастрюле.Добавьте овес и соль и убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте, периодически помешивая, 15–20 минут или до загустения. При желании добавьте корицу, мускатный орех или кардамон. Снимите с огня и дайте постоять две минуты. Подавать горячим с желаемой начинкой и по желанию с медом или кленовым сиропом.
Рецепт каши | Все рецепты
Я попробовала этот рецепт на себе, и он мне очень понравился.
Единственное изменение, которое я сделал, — это то, что я использовал мед вместо сахара и стал немного более либеральным с корицей. Я люблю этот рецепт и обязательно сделаю его снова. Спасибо!
Обычно я ем кашу, но искал рецепт, похожий на рецепт, который подают в палатке Хари Кришна на фестивале в Гластонбери в Великобритании, который тоже будет остро-сладким и вкусным.Я обнаружил, что мне нужно добавить больше корицы, и полил его медом, иначе получилось бы мягко. Я также использовал султаны вместо бананов, как тот, который у меня раньше был султаном. Рецепт не очень увлекательный, но и неплохой
Я не пробовал это с бананами, так как приготовленные бананы мне кажутся слишком мягкими.
Вместо этого я добавила сушеный изюм, сушеные и нарезанные абрикосы и измельченный миндаль. Я добавил корицы, гвоздики, мускатного ореха и душистого перца и вуаля! Рождественское печенье на завтрак.
Это было действительно странно.Я уменьшил количество соли вдвое, но она все еще была слишком соленой. Все это было очень странно на вкус соленых бананов. В следующий раз я оставлю соль целиком.
К сожалению, я, должно быть, забыл включить в ингредиенты 1/2 стакана салтаны, когда отправлял рецепт.
Вы просто добавляете салтаны с другими ингредиентами.
Я думал, что это было довольно мягко, пока не добавил тонну коричневого сахара. Может, в следующий раз добавлю еще специй. Однако мой малыш съел целую миску!
Отличный рецепт — легкий, быстрый, вкусный и универсальный.Это здорово, как есть, но иногда я оставляю бананы и добавляю яблоки, финики, персики, абрикосы, грецкие орехи и / или ягоды — все, что у меня есть под рукой.
Этот рецепт мне не очень понравился. Но я сделал это не зря, потому что мама его съела.Думаю, мне это не очень понравилось, потому что мне не нравится вкус горячего банана. Я добавил немного коричневого сахара, и это немного изменило ситуацию, но все равно что-то нужно. Я не думаю, что на вкус это была каша, просто бананы. В целом этот рецепт подойдет тем, кто любит вкус острых бананов.
Простой, быстрый и вкусный рецепт! Вместо сахара я использовала мед.
Вкус приготовленного банана в сочетании с корицей делает хитрость этого рецепта. Мне очень понравилась эта каша, и я буду готовить ее снова, пока в моей корзине с фруктами есть бананы!
Как приготовить овсяную воду: 7 шагов (с иллюстрациями)
Поддержите образовательную миссию wikiHow
Каждый день в Wikihow, мы упорно работаем, чтобы дать вам доступ к инструкции и информацию, которые помогут вам жить лучше, то ли это держать вас безопасным, здоровым, или улучшение Вашего благосостояния.В условиях нынешнего кризиса общественного здравоохранения и экономического кризиса, когда мир резко меняется, и мы все учимся и адаптируемся к изменениям в повседневной жизни, людям нужна wikiHow как никогда. Ваша поддержка помогает wikiHow создавать более подробные иллюстрированные статьи и видеоролики и делиться нашим надежным брендом учебного контента с миллионами людей по всему миру.
Пожалуйста, подумайте о том, чтобы внести свой вклад в wikiHow сегодня.
Об этой статье
Соавтором этой статьи является наша обученная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее точность и полноту.Команда управления контентом wikiHow внимательно следит за работой редакции, чтобы гарантировать, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества. Эта статья была просмотрена 132 880 раз (а).Соавторы: 9
Обновлено: 3 ноября 2020 г.
Просмотры: 132,880
Резюме статьиX Овсяная вода — это вкусный сливочный напиток, который также полон полезных витаминов, минералов и клетчатки.Для этого замочите чашку овсяных хлопьев и палочку корицы в стакане воды на 20 минут. Поместите сырую смесь овса и корицы в кухонный комбайн или блендер с банкой сгущенного молока, 2 чайными ложками ванильного экстракта и половиной галлона воды. Взбивайте смесь, пока не получите гладкую кремообразную жидкость, затем вылейте ее через ситечко, чтобы удалить все кусочки овса или корицы.
Если вы хотите немного более сладкий напиток, добавьте достаточно сахара, меда или другого подсластителя, чтобы получить желаемый аромат. Чтобы узнать, как улучшить свое здоровье с помощью овсяной воды, продолжайте читать!
- Печать
- Отправить письмо поклонника авторам
Как приготовить овсянку — Уголок Валентины
Узнайте все основы Как приготовить овсянку ! Сливочная и вкусная старинная овсянка готова всего за 15 минут! Добавьте свои любимые начинки и регулярно наслаждайтесь этим полезным и сытным завтраком.
Завтрак — мое любимое блюдо дня. От домашнего печенья и сливочной колбасной подливки или простого сэндвича , еда не должна быть скучной.
рецепт овсянки-
Овсянка — это классический рецепт завтрака , и есть так много разных способов ее подать! Нам нравится менять начинки, чтобы вкус не приелся.:max_bytes(150000):strip_icc()/148058829-58addb593df78c345bdf8c30.jpg)
Домашняя овсянка — мой рецепт завтрака. Сочные сливочные овсяные хлопья с желаемой начинкой — лучший 15-минутный рецепт!
какой сорт овса можно использовать?
Вы можете использовать овсяные хлопья по этому рецепту в любое время, и вы получите отличные результаты. Время приготовления может отличаться для разных типов.
- СТАРЫЙ МОДНЫЙ ОВЕС — В этом рецепте используется овсянка по старинке, поэтому следуйте рецепту при использовании овса.
- овсяные хлопья — овсяные хлопья можно заменить старомодными с отличными результатами.
- БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВСА — При использовании овса готовьте примерно 1-2 минуты, а затем дайте постоять примерно 2-3 минуты.
- РАСТВОРИМЫЙ ОВЕС — Мы НЕ рекомендуем использовать эти овсяные хлопья для приготовления на варочной поверхности.
- СТАЛЬНОЙ ОВЕС — Мы не рекомендуем использовать стальной овес для этого рецепта.
:max_bytes(150000):strip_icc()/547760469-56b747945f9b5829f8380523.jpg)
молоко или вода —
Я знаю, что некоторые люди действительно любят воду или молоко в овсянке. Вот подробное описание того, как каждый из них влияет на овсянку.
- ВОДА — С водой вкус немного бледнее, но на вкус легче и здоровее .
- МОЛОКО- Приготовление из молока дает более сливочный и насыщенный овес.
- МАСЛО- Для сливочной овсянки добавьте сливочное масло. ДА! Вы это слышали. Масло добавляет насыщенности, которую невозможно превзойти или добиться иначе.
КОМБИНАЦИЯ- Мой любимый способ приготовления овсянки с сочетанием молока, воды и масла.Он сливочный и насыщенный, но не слишком тяжелый. В сочетании со щепоткой соли и сахара это идеальная овсянка !
как варить овсянку-
- POT- Вы должны быть уверены, что используете голландскую духовку или кастрюлю с очень толстым дном, чтобы дно овсянки не пригорало, особенно если готовить на молоке.
- PATIENCE- Если вы готовите овсянку на сильном огне, вы можете опалить дно. Готовьте на среднем огне и при необходимости перемешивайте.Варить 10-12 минут позволит всей жидкости приобрести идеальную консистенцию.
- РАЗОГРЕВ- Чтобы разогреть овсянку, вернитесь в голландскую духовку и добавьте еще жидкости (молока или воды и варите, пока смесь не закипит и не разогреется).
- ПРОПОРЦИИ- Пропорции овсянки и жидкости будет зависеть от того, как вы любите овес. Нам нравится, когда он мягкий и действительно сливочный, давая время приготовиться. Если вам нравится более плотная овсянка, добавляйте меньше жидкости и готовьте меньше.
что положить в овсянку-
Большинство начинок добавляется в овсянку после того, как она полностью приготовлена.
- Молочные продукты — сливки, ароматизированный или простой греческий йогурт.
- Подсластитель — Мед, коричневый сахар, обычный сахар или сироп (традиционный или кленовый).
- Орехи / семена — Миндаль, пекан, грецкие орехи, льняное семя или семена чиа.
- Свежие фрукты — Свежие бананы, ягоды (малина, черника, клубника или ежевика), яблоки, персики, апельсины или абрикосы.Фрукт можно нарезать мелкими кубиками или нарезать.
- Сухофрукты — Изюм, абрикосы, финики, вишня, клюква или даже кокос,
- Прочее — Арахисовое масло, паста из лесных орехов или корица.
наши любимые комбинации —
Вот некоторые из наших любимых и наиболее часто используемых начинок.
яблоки и корица —
Добавляя яблоки в овсянку, наши дети любят их мягкими, поэтому я нарезаю яблоки мелкими кубиками и сразу добавляю их, чтобы они готовили с овсяными хлопьями.Просто добавьте корицу перед подачей на стол и быстро перемешайте овсянку. (Я просто добавила нарезанные кубиками яблоки для декора на картинке.)
персики и пекан —
Персики и орехи пекан с половинками или сиропом (кленовым или обычным).
миндаль, малина, чай и кокосовая стружка-
Это любимое блюдо моего мужа. Свежая малина (или клубника) с миндалем, семенами чиа и кокосовой стружкой.
черника, арахисовое масло, банан, чай —
Это так сытно и так сытно.Сочетание бананов с арахисовым маслом и черникой просто потрясающее.
Как часто вы делаете овсяные хлопья и какая ваша любимая начинка или комбинация начинок? Обслуживаем не реже одного раза в неделю.
попробуйте эти другие отличные идеи для завтрака:
Как приготовить овсянку
Пошаговое руководство и советы о том, как приготовить классический рецепт овсяных хлопьев, который будет насыщенным, кремообразным и готовым за 15 минут.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 4 порции
- 1 стакан старомодного овса
- 2 стакана цельного молока
- 1/3 стакана воды
- ⅛ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 2 столовые ложки несоленого масла (по желанию, читайте совет)
- желаемые начинки
- Добавьте овес, молоко, масло, воду, соль и сахар в кастрюлю. Довести до мягкого кипения.
Убавьте огонь до среднего / низкого и варите овсянку 10-12 минут, пока она не станет мягкой и кремовой. При необходимости перемешайте овсяные хлопья.
Посыпьте желаемыми начинками и подавайте.
Довести до мягкого кипения.калорий: 225 ккал Углеводы: 26 г Белки: 7 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 27 мг Натрий: 178 мг Калий: 234 мг Волокно: 2 г Сахар: 12 г Витамин A: 375 IU Кальций: 148 мг Железо:
зависит от методов приготовления и продуктов питания5 используемые ингредиенты.)
Как приготовить овсяные хлопья быстрого приготовления для вашей семьи
Вы можете бросить один в сумочку и превратить его в завтрак всего за пару минут, сидя за рабочим столом. Вы можете взять это в поход. Детям нравятся пакеты с разнообразием вкусов. Я понимаю: есть много веских причин любить эти коробки с овсяными пакетиками быстрого приготовления. Но как только вы научитесь готовить овсянку быстрого приготовления самостоятельно, легко отказаться от ее покупки.
Самый уютный заранее приготовленный завтрак
View StoryВо-первых, упаковка овсянки быстрого приготовления на 10 порций стоит около 5 долларов, что примерно на доллар больше, чем упаковка овсяных хлопьев на 42 унции, которой хватит на 30 порций овсянки.Хорошо, да, вам также придется выложить все подсластители, специи и смеси, которые вы хотите добавить, но в основном это ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть в своей кладовой, поэтому вы все равно платите как минимум втрое больше. когда вы покупаете овсяные хлопья быстрого приготовления, а не делаете их самостоятельно. Пять баксов могут показаться не очень большой суммой, но со временем они прибавятся.
Помимо денег, этот пудровый ароматизатор из искусственного клена действительно помогает вашей семье? Как насчет настоящего кленового сахара, корицы и свежего натертого мускатного ореха? Все это возможно, если вы научитесь готовить дома овсянку быстрого приготовления.Вот что делать:
1. Смешайте половину овса
Начните с овсяных хлопьев быстрого приготовления, которые намного тоньше, чем овсяные хлопья старого образца.
Очень коротко взбейте половину овса в блендере или кухонном комбайне, чтобы немного порезать их — будьте осторожны, чтобы не размолоть их в муку! Затем перемешайте измельченный овес с оставшимся необработанным овсом. (У вас нет овсяных хлопьев быстрого приготовления? Вы можете использовать старомодные овсяные хлопья, но я обнаружил, что вам нужно обработать все количество, а не только половину, чтобы они работали как хлопья быстрого приготовления.)
2. Добавьте сухие ароматизаторы
После того, как у вас есть измельченная овсяная смесь, вы можете приправить ее, сколько душе угодно, если вы добавляете сухих . Обязательно добавьте щепотку соли и, возможно, немного коричневого сахара или, еще лучше, кленового сахара. Добавьте немного корицы или мускатного ореха и, возможно, несколько горстей изюма, сушеной клюквы или обезвоженной клубники. Попробуйте добавить нарезанные орехи пекан, семена чиа или нарезанный миндаль.Вы даже можете добавить сухое молоко, если собираетесь делать овсянку быстрого приготовления в том месте, где у вас нет доступа к молоку для подачи.
Если хотите, вы можете приготовить большую партию овсяной смеси быстрого приготовления и заранее разложить ее по контейнерам, чтобы она была готова в загруженные будние дни.
3. Чтобы приготовить, просто добавьте кипяток
Чтобы превратить овсянку быстрого приготовления в завтрак, положите 1/2 стакана смеси в миску, затем залейте 3/4 стакана кипятка , перемешайте и оставьте на 2 минуты .Затем добавьте сливочное масло, молоко, подсластители и / или свежие фрукты, если хотите.
Old-Fashioned Oatmeal (больше никакой мармеладной овсянки, никогда)
Вот что насчет овсянки: вы делаете это неправильно.
Я тоже какое-то время делал это неправильно, просто весело следуя инструкциям на упаковке (в конце концов, они это делают, они должны знать, о чем говорят). В результате моя овсянка превратилась в один большой комок соплей, а это не очень аппетитный завтрак.
Мой отец научил меня, как правильно готовить старомодную овсянку.
Он должен быть довольно сухим, совсем не сопливым. Идеальная овсянка слегка рассыпается в вашей миске. Вы все еще можете выбирать отдельные овсяные хлопья, и у них приятная текстура, контрастирующая со сливочной консистенцией молока (или, ну, сливок. Мой папа предпочитает их с пряными сливками). Прежде всего, при приготовлении идеальной овсянки никогда не перемешивайте и .
Не уверены, не содержит ли овес глютен? Ознакомьтесь с этой статьей о овсе без глютена и о том, где его купить.
Old-Fashioned Oatmeal
В овсянке есть одна особенность: возможно, вы делаете это неправильно. Это рецепт моего папы, как правильно приготовить овсянку. Полученная овсянка слоеная, не слишком влажная, текстурированная и совсем не липкая.
Автор: Linnaea
Тип рецепта: Завтрак
Кухня: Овсянка
Порции: 2 порции
Ингредиенты
- 1 ½ стакана воды
- 1 стакан цельнозерновой овсянки без глютена (НЕ используйте быстрое приготовление овес)
- Для начинки: корица, изюм, коричневый сахар / кокосовый сахар, орехи, немного мелассы.
- Молоко или сливки
Инструкции
- Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле на сильном огне.
- Влейте овес. Возможно, вам придется добавить больше овса, в зависимости от того, сколько воды уже выкипело. Со временем вы научитесь смотреть на это на глаз и нащупывать «идеальную овсянку». А пока 1 чашка примерно правильная. Теперь вы можете перемешать, чтобы добавить овсяные хлопья, но после этого больше не помешивайте. Мы предпочитаем совсем не перемешивать и просто перемешиваем овес и воду в кастрюле.
- Включите овсянку на слабый огонь и дайте ей вариться примерно 5-10 минут. НЕ, НЕ перемешивать.
- По мере того, как овсянка готовится, вода постепенно уваривается. Готовьте до тех пор, пока вода не исчезнет и на овсянке не останется мелких пузырьков (см. Рисунки). Если у вас недостаточно овса, вода будет готовиться слишком долго, и овсянка будет слегка липкой.
- Когда овсянка готова, снимите ее с огня. Сбрызнуть начинкой и сбрызнуть молоком.Наслаждаться.
3.5.3208
Фотографии с практическими рекомендациями
Доведите воду до кипения.
Всыпать овес.
Перемешайте или взбейте овсяные хлопья, поверните к НИЗКОМУ
Дайте воде медленно выкипеть.
Пока все пузыри не начнут исчезать…
И наконец ушли совсем.
Снимите с огня и наслаждайтесь!
Название рецепта
Овсяные хлопья старого образца без глютена
Дата публикации
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Тилапия рецепты приготовления на сковороде: Жареная тилапия на сковороде рецепт с фото пошагово
7 рецептов филе на сковороде (с фото) Пожарить тилапию на сковороде можно несколькими способами: в кляре, панировке сухарями или в муке с яйцом. Кроме этого, филе рыбки тушат в различном соусе, …
7 рецептов филе на сковороде (с фото)
Пожарить тилапию на сковороде можно несколькими способами: в кляре, панировке сухарями или в муке с яйцом. Кроме этого, филе рыбки тушат в различном соусе, делают котлеты, готовят с овощами. Все рецепты просты до неприличия, рыбка готовится быстро, блюда получаются с аппетитной корочкой. Вкус у тилапии уникальный — попробовав раз, вы больше никогда не спутаете её с другой рыбой. Плюс практически полное отсутствие костей, нежное мясо без признаков жира. Правда, в последнее время цена несколько «кусается», но если вы уж решили «поймать» её в магазине, постарайтесь получить от рыбы наибольшее удовольствие.
Начинающим хозяйкам стоит учитывать, что в продажу тилапия поступает в виде филе, которое нужно мягко размораживать только при комнатной температуре. Поскольку в мясе содержится много жидкости, без панировки не обойтись. Кляр или панировка сохранят сочность мяса. Рыбка любит специи, охотно сочетается с овощами, грибами, сливочными, томатными и сметанными соусами.
Тилапия, жареная в муке и яйце
Самый простой вариант приготовления жареной рыбки в панировке из муки и яйца.
Возьмите:
- Филе тилапии – 400 гр.
- Соль – щепотка.
- Мука – горсть.
- Яйца – 2 шт.
- Подсолнечное масло для жарки.
Пошаговое приготовление:
Неторопливо разморозьте филе рыбы. Экстремальные способы типа микроволновки не годятся, они убьют всю полезность тилапии. Размораживайте на полке холодильника или, поместив в миску, на столе. Ополосните филе, хорошо промокните бумажной салфеткой.
Нарежьте целое филе на более мелкие кусочки, как на фото, чтобы удобнее было кушать.
Разбейте в плошку оба яйца, поперчите, подсолите. Разболтайте вилочкой до однородности. В отдельную посудину насыпьте муку. Её советую чуток присолить и размешать.
Налейте на сковороду щедрую порцию масла, чтобы рыбка почти плавала в нем. Обваляйте кусочки мукой.
Затем перенесите заготовки в яичную смесь.
При желании, можно сделать двойную панировку, вновь отправив полуфабрикат рыбы в кляре в муку, а после в яйцо. Действуйте быстро, чтобы мука не впиталась.
Выложите заготовки на сковороду. Жарьте с нижней стороны не более 3 минут, иначе блюдо подгорит, как на фото ниже (жарилось 4 минутки).
Переверните рыбку, и прожарьте еще пару минут. Готовые кусочки поместите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось, а с ним уменьшилась калорийность блюда.
Тилапия на сковороде в кляре – простой рецепт
Еще один легкий способ нажарить рыбку так, чтобы кусочки держали форму благодаря вкусной мучной оболочке.
Понадобится:
- Филе рыбы – 500 гр.
- Яйца – парочка.
- Мука – 80 гр.
- Лимон – ½ плода.
- Чеснок – 3 дольки.
- Панировочные сухари – 80 гр.
- Приправы для рыбы, соль, перец.
- Растительное масло – не менее 100 мл.
Приготовление:
- Разморозьте тилапию, ополосните, промокните салфетками, поделите на кусочки. Натрите смесью приправ для рыбы, подсолите, поперчите.
- Из половинки лимона выжмите сок. Обрызгайте заготовки филе. Раздавите прессом чесночные зубки, промажьте полуфабрикаты тилапии. Оставьте на столе мариноваться.
- Разболтайте в миске яйца. В другую посудину насыпьте панировочные сухари. В следующую плошку просейте муку.
- Хорошенько раскалите на сковороде подсолнечное масло.
- Возьмите вилочкой кусочек рыбы, обваляйте в муке, после положите в плошку с яйцами. Затем перенесите в сухарики.
- Выложите заготовки в масло, на умеренном огне обжарьте нижнюю сторону. Спустя 2-3 минутки переверните рыбку, обжарьте с другой стороны. Имейте в виду, что оборотная сторона жарится быстрее. Мощность огня регулируйте в процессе жарки, чтобы тилапия не пригорала.
- Готовую рыбу поместите на полотенца из бумаги, чтобы оно впитало лишнее масло.
Натрите смесью приправ для рыбы, подсолите, поперчите.Как пожарить филе тилапии в панировке (с румяной корочкой)
О жарке рыбы в простой панировке я рассказала выше, но из простой рыбки можно создать настоящий шедевр от кулинарии.
Красивая поджаристая корочка вам обеспечена!
Берем:
- Филе тилапии – 4 шт.
- Панировочные сухари (или крупные хлебные крошки) – 200 гр.
- Сыр Пармезан, тертый – ¾ стакана.
- Чеснок – 2 зубка.
- Яйцо.
- Помидоры – 400 гр.
- Сахарный песок – щепотка.
- Оливковое масло – 100 мл. + еще немного.
- Петрушка – 5 веточек.
- Сушеный орегано, тимьян, перец, соль.
Как приготовить:
- Ошпарьте помидоры, быстро сдерните кожицу, порубите их кубиками помельче.
- Зубчики чеснока нарежьте, бросьте в 2 большие ложки раскаленного масла на сковороду. Обжарьте 1-2 минутки.
- Добавьте кубики помидоров. Посыпьте сахаром и солью, перемешайте, протушите на тихом огне 15 минут. иногда перемешивайте содержимое. в конце поперчите и подкорректируйте вкус на соль.
- Выложите на тарелку панировочные сухари. Потрите сыр Пармезан, добавьте на тарелку. Следом отправьте соль, тимьян, орегано, молотый перец. Старательно перемешайте панировку.
- Отдельно взбейте яйцо.
- Рыбное филе поделите на половинки. Обмакните заготовки в яйцо, после перенесите в подготовленную панировку.
- Пожарьте рыбу в большом количестве хорошо разогретого масла. По времени у вас уйдет по 2-3 минутки с каждой стороны. Подавайте с кетчупом или томатным соусом.
Старательно перемешайте панировку.Оригинальный рецепт жареной тилапии
Клянусь, вы не пожалеете, если пожарите тилапию в миндальной панировке. Неожиданно, и очень вкусно.
Берем:
- Филе – 4 шт.
- Дижонская горчица – 2 столовые ложки.
- Оливковое масло – столовая ложка.
- Лимон.
- Миндаль, очищенный – 50 гр.
- Соль, перец – по ¼ маленькой ложки.
Готовим:
- Измельчите в муку зерна миндаля (с помощью кофемолки).
- Добавьте в муку соль с перцем.
- Подготовленные филе рыбы промажьте горчицей, затем обваляйте в миндальной панировке.
- Обжарьте в оливковом масле до румяной корочки в течение 3 минут с каждой стороны.
Тилапия на сковороде с овощами
Блюдо посвящается любителям остренького, в азиатском стиле.
Потребуется:
- Филе – 3 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Лук – 2 головки.
- Лайм.
- Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
- Карри – щепотка.
- Сахар – щепотка.
- Кокосовое молоко – банка 400 мл. (за неимением замените молоком)
- Зелень кинзы, петрушки, соль.
Как приготовить:
- Нарежьте подготовленное рыбное филе на порции.
- Из сладких перцев вырежьте семенную часть, мякоть нарежьте полосками.
- Нашинкуйте луковицы полукольцами. Выдавите из лайма сок.
- Разогрейте на сковороде пару ложек масла, обжарьте на сильном огне лук и полоски перца. Время обжаривания — 5 минут.
- Посыпьте карри, подсолите, добавьте рубленую зелень. При желании потрите кожуру лайма. Влейте молоко, закипятите. Томите на тихом огне 5 минут.
- Выложите кусочки тилапии, готовьте пару минут. после переверните и продолжайте тушить до готовности рыбы.
- Когда рыбка приготовится, влейте сок лайма. Сразу все не заливайте, добавляйте по вкусу. Подавайте с рисом.
после переверните и продолжайте тушить до готовности рыбы.Котлеты из тилапии – вкусный рецепт
Рецепт котлет мало отличается от приготовления биточков из любой рыбы.
Состав:
- Филе – 1 кг.
- Лук – 2 головки.
- Яйца – парочка.
- Сухари для панировки – 3 большие ложки.
- Сливочное масло – большая ложка.
- Перец, соль, масло.
Как пожарить:
- Пробейте филе тилапии в фарш, используя блендер, мясорубку. Там же измельчите лук.
- Добавьте в полученный фарш приправы, засыпьте панировочные сухари, вбейте яйцо. Старательно перемешайте массу.
- Сформируйте котлетки и пожарьте их на сковороде в течение 3-4 минут, как обычно, до красивой корочки. Если делали крупные заготовки, то, перевернув их на другую сторону, советую потомить их под крышкой около 5 минут.
Как приготовить тилапию в сметане (видео-рецепт)
Бесподобный рецепт тушеной в сметане рыбы, которым поделится шеф-повар.
При минимуме ингредиентов результат получается потрясающий. Приятного аппетита.
Жареная тилапия на сковороде рецепт
Поделиться с друзьями:Автор рецепта — Сандра Ли (Sandra Lee) — телевизионный повар, телеведущая, кулинарный писатель
Особенный вкус жареному филе тилапии придаёт приправа для морепродуктов, которая перемешивается с мукой, и затем в этой смеси обваливается рыба. На жарку нежного филе у вас уйдёт не более 5 минут. Сразу же переложите тилапию на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир, а на оставшемся в сковороде ароматном после рыбы масле приготовьте вкусный соус на основе сливочного масла с чесноком, лимонным соком и свежей петрушкой. Несмотря на жирную основу соуса, благодаря зелени и лимонному соку вкус будет освежающим – то, что нужно к жареной рыбе! Сбрызните тилапию соусом и наслаждайтесь.
Рекомендуем
15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 0,7 кг. свежего филе тилапии
- 1/4 ст. муки высшего сорта
- 2 ч. л. приправы для морепродуктов
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
- 2 ст. л. рапсового масла (канола)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ч. л. порубленного чеснока
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. порубленных свежих листьев петрушки
порубленного чеснокаПриготовление блюда по рецепту:
- Нагрейте духовку до 150°С.
- В неглубокой форме для запекания смешайте муку, приправу для морепродуктов, соль и чёрный перец. Добавьте тилапию и слегка обваляйте каждую сторону.
- В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте масло. Стряхните с рыбы излишки муки и положите её в сковороду. Обжарьте с обеих сторон, примерно 2-3 минуты на каждую сторону. Переложите тилапию на противень, застеленный бумажным пакетом или бумажными полотенцами, и держите её в тепле в духовке, пока готовите соус.
- Убавьте огонь под сковородой, в которой жарилась тилапия, до минимума и добавьте сливочное масло. Как только масло растает, добавьте чеснок, лимонный сок и петрушку и готовьте в течение 2 минут. Разложите филе тилапии по тарелкам, полейте соусом, подавайте с печёными овощами.
Как только масло растает, добавьте чеснок, лимонный сок и петрушку и готовьте в течение 2 минут. Разложите филе тилапии по тарелкам, полейте соусом, подавайте с печёными овощами.Тилапия жаренная — рецепт с фото
Приготовление тилапии жаренной:
1подготавливаем рыбу.
Для начала подготовим рыбу. Если вы купили свежую рыбу, ее надо почистить ножом от чешуи, внутренностей отрезать головы, вынуть хребет почистить от костей, убрать шкурку и разделать на филе. Готовое филе вновь обмыть, обтереть кухонными бумажными полотенцами и уложить на тарелку. Если вы, как и я приобрели филе тилапии в замороженном виде, уложите его в миску с обычной холодной проточной водой и размораживайте таким способом в течение 20 – 30 минут. Затем достаньте размороженное филе из воды, оботрите рыбу бумажным кухонным полотенцем от лишней влаги и уложите на тарелку. Теперь есть два варианта дальнейшей подготовки рыбы, ее можно порезать на порционные кусочки или жарить филе целиком.
Я сторонник того чтобы порции были по больше, поэтому не нарезаю филе на куски а жарю их целыми, не разрезанными они смотрятся намного красивей и аппетитней. И так у нас получилось 4 филе тилапии, самое время приступать к дальнейшему приготовлению блюда.2приправляем рыбу.
Для того чтобы рыбка была не пресной, с приятным ароматом и вкусом, ее надо приправить. Берем соль по вкусу и натираем ей рыбку. Затем в тарелке смешиваем черный и душистый молотые перцы и посыпаем ими филе с двух сторон. Один лимон промываем под проточной водой и обтираем бумажными полотенцами от лишней влаги. На разделочной доске разрезаем лимон ножом на две половинки одну из них откладываем в сторону она нам пригодится для того чтобы украсить наше блюдо. Со второй половинки выдавливаем рукой сок прямо на рыбу приправленную специями. Выдавливайте сок так, чтобы его хватила на обе стороны кусочков. Отставляем рыбу в сторону и даем ей замариноваться в таком виде в течение 10 – 15 минут.3взбиваем яйца и подготавливаем рыбу к жарке.
Для того чтобы сделать рыбку более вкусной, сытной и воздушной нам понадобятся сырые куриные яйца. Берем 2 яйца, разбиваем их ножом над глубокой тарелкой, выкидываем скорлупу и взбиваем яйца венчикам до пены.
Берем еще одну чистую глубокую тарелку и смешиваем в ней с помощью ложки 3 столовых ложки просеянной пшеничной муки и 3 столовые ложки панировочных молотых сухарей. Филе промаринованной тиляпии обволакиваем в получившейся смеси так, чтобы кусочки были полностью ей покрыты. И оставляем в миски со смесью на 2 -3 минуты переворачивая ее то на один то на второй бочек для того чтобы к поверхности прилипли крупинки муки и панировочных сухарей.
Когда рыбка полностью покроется корочкой из мучной – сухарной смеси перекладываем ее на тарелку. Тилапия готова к обжариванию.4жарим тилапию.
На плиту, включенную на сильный уровень, ставим сковороду и разогреваем ее. После того как сковорода раскалилась аккуратно наливаем на ее дно 100 грамм растительного масла, разогреваем его в течение 1 минуты и кладем в сковороду подготовленные для жарки филе тилапии.
Обжариваем каждую сторону рыбы 3 -4 минут, переворачивая ее деревянной лопаткой. Тилапия жарится достаточно быстро, примерно через 7 — 8 минут рыбка покроется румяной коричневой, равномерной, корочкой и по кухни разнесется приятный аромат жареной рыбы.
Готовую рыбу перекладываем на тарелку и украшаем дольками или кольцами, нарезанными с оставшейся половины лимона.5подаем тилапию жаренную.
Телапию жаренную подают горячей на блюде. Ее украшают дольками или кольцами лимона. На гарнир можно подать салат из свежих овощей, отварной рис, жаренный или отварной картофель. Такой рыбкой вы можете баловать себя и свою семью хоть каждый день. Легкий в приготовлении не требующий огромных трудов и затрат времени рецепт поможет вам найти время для отдыха и в то же время насладится прекрасной едой как будто бы вы трапезничаете в ресторане. Надеюсь жаренная тилапия пришлась вам по вкусу. Приятного аппетита!Советы к рецепту
– − Таким способом вы можете жарить любую бескостную рыбу.
– − Если вас не смущает запах морской рыбы, вы можете не взбрызгивать филе тилапии лимонным соком.
– − Если в момент приготовления жаренной тилапии у вас под рукой нет пшеничной муки или панировочных сухарей, воспользуйтесь чем — то одним или мукой или сухарями. Также можно использовать кукурузную муку или измельчить в блендере кусочки хлеба, предварительно обрезав с них корочки.
– − Для этого блюда вы можете использовать любые другие нравящиеся вам специи.
– − Если вы взяли тилапию свежей, и не хотите разделывать ее на филе, просто почистите ее от чешуи, внутренностей, отрежьте голову, плавники, хвост, и далее следуя рецепту, обжарьте ее целиком, или предварительно порезав на порционные куски.
– − К этому блюду отлично подойдут такие соусы как томатный, абрикосовый, сухарный, яичный, чесночный, горчичный и многие другие.
– − Если у вас нет венчика для взбивания яиц, вы можете воспользоваться вилкой.
– − Для жарки рыбы вы можете использовать такие виды масла как оливковое, кукурузное или сливочное
Жареное филе тилапии — рецепт
Жареное филе тилапии.
Очень вкусно!Порций: 4
Время приготовления:
Многие из нас давно оценили нежное вкусное мясо этой рыбы. Конечно, это не лосось, зато в мясе тилапии очень много белка, а жира почти нет, как и костей. Не говоря о разнице в ценах. Приготовить жареное филе тилапии несложно.
Ингредиенты
- 4 филе тилапии
- 2-3 ст. ложки хорошего соевого соуса
- 1 ч. ложка приправы для рыбы
- мука или сухари для обвалки рыбы
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
- Филе тилапии – продукт импортный, продается в довольно толстом ледяном «панцире». Проще всего прямо в пакете подержать рыбу под струей чуть теплой воды, после чего лед трескается при легком сгибании и снимается с филе.
- Остается промыть рыбу и положить на тарелку. Через полчасика она станет мягкой.
- Обсушиваем рыбу бумажными полотенцами. Разрезаем на 2-3 части.
- Складываем в миску или контейнер, посыпаем приправой для рыбы и своими любимыми душистыми травками: майоран, базилик, петрушка…
- Поливаем соевым соусом, поворачиваем куски рыбы так и сяк, чтобы все они покрылись приправами. Накрываем и ставим в холодильник. Готовить можно через полчаса, а можно оставить и на 12-24 часа.
- Сковородку хорошо разогреваем с подсолнечным маслом на огне между сильным и средним. Обваливаем куски тилапии в муке или сухарях. Жарится рыбка быстро, по 2-3 минуты с каждой стороны. Если не по нраву хрустящая корочка – жарим на меньшем огне и подольше, а, перевернув, накрываем сковороду крышкой и доводим на малом огне.
- Подаем с картофельным пюре или с другим овощным гарниром. Хороши с тилапией и обжаренные кружочки кабачка или цуккини. И непременно попробуйте блюдо с греческим соусом — закуской Дзадзики — не передать, как вкусно!
Жаренное филе тилапии в сухарях: пошаговый рецепт с фото
Кратко о тилапии
Рыба тилапия известна своими высокими вкусовыми качествами еще с глубокой древности (еще в древнем Египте ее употребляли в пищу).
Если быть совсем точным то, что сейчас продают в магазинах под названием филе тилапии это филе целого достаточно многочисленного семейства рыб в основном обитающих в Африке и Ближнем Востоке, а последнее время ее разводят по всем миру. Тилапия упоминается в Евангелии, когда Иисус накормил пять тысяч голодных пятью хлебами и двумя рыбами.
Тилапия высоко ценится за свое нежное белое мясо богатое белками и содержащее мало жира, кроме того в филе этой рыбы полностью отсутствуют кости так что можно смело есть его большими кусками и не бояться уколоться (особенно это актуально для детей).
Приготовление панировочных сухарей
Можно купить сухари для панировки в магазине (часто встречаются в продаже и стоят не дорого), а можно приготовить самостоятельно. Для приготовления не потребуется ничего особенного и по времени займет всего пару минут. В первую очередь нужен сухой белый хлеб, его нужно размолоть достаточно мелко, но не совсем в пудру. Для этого лучше всего подойдет обыкновенная терка, но так же можно использовать ступку с пестиком, а для больших объемов мясорубку.
Для обваливания килограмма рыбы достаточно 20-30 грамм сухарей, то количество которое в примере на фотографии — избыточно и большую часть пришлось выбросить. Оставшиеся после обваливания сухари надо выбрасывать — после контакта с сырой рыбой собрать и хранить до следующего раза не безопасно.
Рецепт приготовления филе тилапии на сковороде в сухарях
В российских магазинах филе телапии всегда замороженное, даже когда его продают не замороженным это не значит, что оно свежее, а значит что оно уже растаяло в магазине. Перед началом готовки филе надо разморозить оставив при комнатной температуре на пару часов или при помощи микроволновки. Обязательно надо слить воду — ее избыток помешает нормальному обваливанию в сухарях.
Размороженное филе тилапии сначала надо посолить, а затем обмакнуть в сухари с двух сторон и сразу же положить на сковородку с подсолнечным или оливковым маслом. Сковорода может быть как предварительно нагретой так и холодной, благодаря панировке и маслу тилапия практически не пригорает.
Кусочки желательно укладывать так чтобы они не касались друг друга это облегчит переворачивание. Жарить на одной стороне надо примерно 10 минут на среднем огне, после нужно аккуратно (частично пожаренное филе очень хрупкое) перевернуть при помощи лопаточки. На второй стороне тоже надо жарить в течении 10 минут. Закрывать крышкой не нужно так как филе у тилапии не толстое и так прекрасно прожаривается.
Лучшим вариантом гарнира к филе тилапии будет рис или картофельное пюре.
Получившееся блюдо по данному рецепту обладает очень интересной особенностью (не свойственно большинству блюд): после того как рыба приготовлена и осталась лишняя — ее можно убрать в холодильник и разогреть как-нибудь потом и разогретая тилапия по вкусу не уступает, а в некоторой мере даже превосходит свеже-пожаренную!
01. Замороженное филе тилапии
02. Приготовление панировочных сухарей на терке
03. Размороженное филе тилапии
04. Обваливаем каждый кусочек филе в сухарях
05.
Сразу кладем филе тилапии на сковороду
06. Укладываем на сковороду столько филе тилапии сколько помещается, но так чтобы они не касались друг друга
07. Уже поджаренное с одной стороны филе тилапии панированое в сухарях на сковороде
08. Готовое жаренное филе тилапии на тарелке с рисом и острым маринованным перцем (по вкусу)
09. Другая порция филе тилапии с рисом и зеленью петрушки
Как приготовить тилапию — рецепт с пошаговыми фото
Тилапия – это рыба с нежным и сочным мясом, которая практически всегда продается в виде филе. Блюда из тилапии содержат довольно мало жира, поэтому являются диетическими. Однако, есть и недостаток у этой рыбки, она зачастую пахнет тиной, поэтому перед приготовлением ее следует сбрызгивать лимонным соком, сок убирает неприятный запах. Так же не рекомендую варить суп из этой рыбы. Ниже вы увидите, как приготовить тилапию быстро и вкусно, учитывая особенности именно этой рыбы.
Состав:
- Тилапия – 400 г
- Лимон – 1/3 (понадобиться только лимонный сок)
- Соевый соус – 6 ст. ложек
- Сахар – 2 ст. ложки
- Специи – по вкусу (лучше всего использовать сушеную зелень базилика)
- Перец – по вкусу
Приготовление:
Филе тилапии разморозьте и промойте под холодной проточной водой. Каждое филе разрежьте на две части и сбрызните тилапию соком лимона с каждой стороны.
Обсыпьте рыбное филе перцем и специями с обеих сторон. Так поступите с каждым филе. Не используйте соль, т. к. рыба будет готовиться в соевом соусе и солености соуса будет достаточно.
В сковороде разогрейте немного оливкового или подсолнечного масла и выложите тилапию. Обжарьте рыбное филе с каждой стороны на большом огне по 2-3 минуты.
Пока тилапия на сковороде, подготовьте соус. Для этого соедините соевый соус и сахарный песок. Тщательно перемешайте, что бы сахар полностью растворился.
Влейте соус к слегка обжаренной тилапии. Вливайте соус с помощью большой ложки, поливая каждый кусочек рыбы поочереди.
Доведите соус до кипения, затем накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте рыбу еще 5 минут. Через 5 минут тилапия в соевом соусе готова, подавайте ее горячей с гарниром из риса или овощей.
Приятного аппетита!
Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:
Интересные рецепты:
Как приготовить филе тилапии на сковороде рецепт с фото
Рубрика: Вторые блюдаВ пошаговом фото рецепте рассмотрим, как приготовить филе тилапии на сковороде. Пожарить нежную рыбу несложно, главное надо следовать ниже приведённому правильному способу.
Имея под рукой небольшое количество продуктов можно приготовить очень вкусное блюдо на ужин либо обед для своей семьи.
Время приготовления – 6 минут.
Время подготовки ингредиентов – 20 минут.
После приготовления вы получите – 4 порции по 100 грамм.
Пищевая ценность на 100 грамм:
| Калорийность: | 187.27 ккал. |
| Белки: | 17.60 гр. |
| Жиры: | 11.66 гр. |
| Углеводы: | 3.36 гр. |
Ингредиенты
- Тилапия – 400 грамм.
- Растительное масло – 50 миллилитров.
- Мука – 1 столовая ложка.
- Соль – ½ чайной ложки.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Свежий укроп – 1 средний пучок.
Рецепт
- Вначале подготавливаем продукты, входящие в состав.
- Замороженную рыбу размораживаем, промываем и даём стечь жидкости. С каждой стороны посыпаем солью, перцем чёрным молотым, смотрите, как на пошаговом фото.
- В плоскую тарелку высыпаем муку, панируем в ней маринованное филе.
Секретом правильно жареной рыбы является панировка. Во-первых, сохраняется форма, не вытекает сок. Во-вторых, корочка всегда получается с золотисто румяным оттенком.
- На сковороду наливаем масло, разогреваем, обжариваем филе при средней мощности конфорки по 3 минуты с каждой стороны.
- Жареную тилапию складываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Готовое блюдо подаём, украсив веточками свежей зелени.
Рецепт обжаренной тилапии | Все рецепты
Во-первых, моя рыба выглядела так, как на картинке, которая меня поразила, потому что, хотя я не начинающий кулинар, я, как правило, перебиваю рыбу.
Это было УДИВИТЕЛЬНО. Моему жениху это понравилось! Есть вещи, которые я изменил просто по своему вкусу … (я уверен, что оригинальный рецепт был бы не хуже.) Я добавил к обычной соли и перцу … Old Bay, чесночную соль, еще паприки, немного красного молотого перца, луковый порошок, а затем посыпал мукой. Я узнал, что сковорода достаточно горячая, благодаря Food Network. Я просто взял крошечную щепотку муки и бросил ее в масло … если оно начало вариться или пузыриться … вот откуда вы знаете, что оно готово для рыбы. Я не использовал лишнее несоленое масло. ЭТО БЫЛО УДИВИТЕЛЬНО! Мой жених съел все это прежде, чем я успел сесть! Он сказал, что это лучше, чем у его мамы! 🙂 Он даже маме рассказал об этом! Большое спасибо за это блюдо!
Так просто и хорошо! Вы можете добавить в муку любую приправу.
(Я использовала почерневшие приправы для морепродуктов). Я приготовила чесночно-сливочный соус, петрушку и лаймовый соус. ням.
Только что приготовила это на ужин сегодня вечером. Получилось здорово. Моя семья и я думали, что это отличный способ приготовить тилапию.Моим филе не нужно было 4 мин на каждую сторону. У меня они были с каждой стороны только ок. 2 мин. Соедините это с зеленым салатом, и получится отличный, легкий и быстрый ужин в будние дни.
Отлично! Всей семье понравилось.
Я добавил в муку Old Bay, чесночную соль, луковый порошок, паприку и измельченный красный перец перед покрытием.
Я использовала приправу с лимонным перцем вместо обычного черного перца. Если бы дали намек на лимонный аромат.Отлично.
Получилось лучше, чем я ожидал. Я редко использую муку для панировки рыбы. И я никогда не жарил тилапию, всегда жареную или запеченную. Вкуснятина!
Как и писалось, мы поставили 4 балла, так как считали, что нужно немного больше специй. В следующей партии мы последовали совету других и добавили приправу Old Bay, исключив масло, поскольку считали, что в нем нет необходимости. Вкуснятина
Вкусный рецепт! Я добавил специи (чесночную соль, перец, измельченный орегано) в муку, прежде чем покрыть рыбу, что уменьшило количество специй, которые мне приходилось добавлять непосредственно в рыбу.Кроме того, вместо того, чтобы смазывать рыбу растопленным маслом во время приготовления, я добавил около половины столовой ложки к оливковому маслу, а затем нагрел их вместе перед добавлением рыбы, чтобы рыба обжарилась в масле и сливочном масле. Моей рыбе не требовалось по 4 минуты на каждую сторону, они были идеальными примерно по 3 минуты на каждую сторону.
Так вкусно, не могу дождаться, чтобы сделать это снова!
Это мой первый отзыв! Я сделал это некоторое время назад, но уже некоторое время делаю это регулярно! Это было УДИВИТЕЛЬНО! Я искал способ приготовить тилапию, кроме ее запекания, и это был ХИТ! Единственная разница, которую я делаю, — это добавляю немного лимонного сока в масло перед тем, как поливать его! Идеально!
Первый раз пробую тилапию — думаю, я не большой поклонник
Лучший рецепт жареной тилапии — Как приготовить жареную тилапию
Паркер Файербах
Тилапия может плохо повязаться.
Он не нежный и жирный, как лосось, и не твердый и ароматный, как тунец. Это что-то среднее между рыбой и часто может быть сочтено скучным. Больше не надо! Мы здесь, чтобы поручиться за тилапию; ему есть что предложить! Он скудный и недорогой, что делает его отличным выбором для следующего ужина в будние дни. Следуйте нескольким простым правилам и сделайте это доступное филе с нуля до героя.
Сезон Агрессивно
Ладно, согласимся, слухи верны. Тилапия сама по себе довольно мягкая.Вот почему мы сразу же приправляем филе щепоткой соли и свежемолотым черным перцем. Это ВСЕГДА должен быть шаг 1.
Земснаряд It Good
Тилапия почти никогда не продается в кожуре, а это значит, что у нее нет возможности получить хорошее хрустящее жаркое. Чтобы придать рыбе текстуру, мы слегка посыпаем ее мукой. Это золотистое хрустящее покрытие — вот что действительно делает этот рецепт невероятным.
Мы взяли наши приправы в латиноамериканском направлении, но не стесняйтесь импровизировать.Копченая паприка, сушеный орегано или даже смеси специй, такие как Old Bay, прекрасно подойдут к этой рыбе.
Получить Zesty
Если вы подаете рыбу, велика вероятность, что на столе есть цитрусовые. Кислота помогает избавиться от насыщенного вкуса и сбалансировать финальное блюдо. Дольки лимона или лайма никогда не подведут, но если вы любите приключения, попробуйте апельсин или грейпфрут!
Herb-y: полностью загружен
Не забудьте добавить зелень! Они привносят свежесть, аромат и размер вашему финальному блюду.Используйте то, что вам нравится, только убедитесь, что оно не противоречит используемым вами специям. Подумайте: базилик, петрушка, кинза, чеснок, свежий орегано или эстрагон. А еще лучше смешайте и сопоставьте! Не бывает слишком много трав.
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 25 минут
Перец черный свежемолотый
2 ст.рапсовое или растительное масло, разделенное на части
2 ст.листьев кинзы, для украшения
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
- В большой миске смешайте муку, чесночный порошок, луковый порошок, порошок чили и тмин.Взбейте, чтобы смешать.
- Обильно приправьте филе тилапии солью и перцем, затем окуните каждое в мучную смесь, стряхивая излишки муки. Выложите на чистую тарелку или противень.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогреть масло. Добавьте 2 филе и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока корочка не станет золотистой и рыба не начнет легко рассыпаться вилкой. Повторите то же самое с оставшимися филе.
- Подавайте сразу с дольками кинзы и лайма.
Этот контент импортирован из {embed-name}.
Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
ОБЖАРЕННАЯ ТИЛАПИЯ | Precious Core
Совместное использование — это забота!
Эта запеченная на сковороде тилапия — очень легкий 25-минутный ужин, который идеально подходит для таких занятых мам, как я. Рыба слегка поджаристая внутри и слоеная внутри. Подавайте это с моей сальсой из манго и авокадо, и вы будете в раю!
Я получаю огромное удовольствие от поиска идей еды, которые я могу реализовать примерно за 30 минут! Как занятая мама, моя цель — готовить блюда для всей семьи, которые требуют многочасового приготовления!
Итак, эта Pan Seared Tilapia прямо в моем переулке! Вам не нужно обваливать тилапию в муке перед жаркой, вам нужно всего лишь несколько простых полезных ингредиентов.
Как приготовить обжаренную тилапию
Все, что вам нужно, это филе (оно должно быть полностью разморожено), чесночный порошок, базилик, перец, черный перец, соль и оливковое масло. Такое сочетание приправ делает рыбу очень вкусной!
Я всегда держу дома много сухих ингредиентов, и вы должны делать то же самое. Они делают жизнь такой легкой!
Шаг 1. Натереть рыбу специями. Убедитесь, что специи попадают в каждый уголок рыбы.Нет необходимости давать рыбе сначала мариноваться.
Шаг 2: Нагрейте немного масла в сковороде. Лучше использовать чугунную сковороду, если она у вас есть, но подойдет и любая другая. Когда масло нагреется, кладите по два филе за раз. Варить около 4 минут с каждой стороны. Посыпьте нарезанной петрушкой в качестве гарнира, если хотите добавить немного больше!
Также добавьте немного кусочков лайма сбоку, чтобы выжать и насладиться. Очень хорошо!
Два простых шага — и вы получите безумно вкусную тилапию с жареной сковородой!
Я могу съесть всю эту рыбу за один присест, говорю вам.
Это супер ароматно. Смесь ингредиентов, которые я использую, превращает скучную тилапию в блюдо ресторанного качества.
Вся моя семья сходит с ума от этого! Я настоятельно рекомендую вам удвоить рецепт, если вы готовите для 4 или более человек. В том маловероятном случае, если у вас остались остатки еды, поместите их в миску с плотно закрывающейся крышкой и храните в холодильнике, чтобы можно было легко взять и согреть обед или ужин.
Эта обжаренная тилапия отлично сочетается с моей сальсой из манго и авокадо! Мне понравилась рыба и сальса с кукурузными чипсами, и мне это очень понравилось! Подавайте его с отварным рисом, кус-кусом, жареными бананами, картофелем фри, разбейте рыбу и подавайте в тако или подавайте с любым гарниром, который вам нравится!
Надеюсь, этот рецепт скрасит вашу жизнь на кухне, как и мою!
Смотрите, как приготовить тилапию, обжаренную на сковороде
Посмотрите, как я делаю опаленную тилапию на видео ниже.
Кроме того, ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал YouTube, чтобы не пропустить ни одно из моих видео!
Тилапия, обжаренная на сковороде
Эта обжаренная на сковороде тилапия — отличный способ приготовить филе тилапии по-настоящему вкусным! Поверьте, вам захочется удвоить этот рецепт. Я проверил рецепт, используя 1 фунт филе, но моя семья из 2 взрослых и 3 детей съела 2 фунта за один раз! Рыба нигде хороша!
Курс: Ужин
Кухня: Западный
Ключевое слово: Жареная тилапия
Порции: 4 порции
Калорийность: 158 ккал
Состав
- 1 фунт филе тилапии 4 филе
- ½ чайная ложка соль
- & frac18; чайная ложка молотый черный перец
- ½ чайная ложка чесночный порошок
- ½ чайная ложка перец
- ½ чайная ложка сушеный базилик
- 2 столовые ложки оливковое масло
Инструкции
Выложите филе на большую тарелку, затем натрите их солью, перцем, чесночным порошком, паприкой, сушеным базиликом и оливковым маслом.
В сковороде (желательно чугунной) нагрейте 1 столовую ложку масла на сильном огне примерно 3 минуты. Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду два филе. Дайте им вариться с одной стороны около 4 минут, затем переверните на другую сторону и дайте им вариться еще 3-4 минуты.
Повторите процесс с оставшимся филе и маслом.
Подавать в теплом виде с добавлением кусочков лайма сбоку, чтобы при необходимости обжать рыбу.Я люблю подавать эту рыбу с моей сальсой из манго и авокадо! Вы также можете разделить его и использовать в тако или подавать с любым гарниром, который вам нравится. Наслаждайтесь, друзья!
Примечания к рецептам
Для этого рецепта используйте полностью размороженное филе. Я разморозил рыбу в холодильнике в течение 24 часов, но вы все можете поместить рыбное филе в пакет Ziploc, а затем поместить в миску с водой, чтобы быстро разморозить. Полное размораживание рыбы обеспечивает равномерное приготовление филе.
Поделиться — это забота!
Тилапия на сковороде со сливочно-лимонным соусом
Эта сковорода с тилапией со сливочно-лимонным соусом на вкус напоминает летний сезон. Свежий чеснок, зелень и лимонный сок немедленно перенесут вас в балконное бистро на острове Капри, даже не выходя из дома. Нежная слоеная рыба — лучший рецепт тилапии, который я когда-либо делал!
Мой любимый рецепт тилапии
Тилапия — одна из моих любимых рыб для приготовления.Он очень хорошо сочетается со свежими ароматами, такими как лимон и петрушка, и очень универсален.
Еще один мой любимый? Любой рецепт, простой и быстрый. 🙌 Это проверяет все для меня.
Эта тилапия такая вкусная! Вы можете подать его на званый обед, и он обязательно понравится вашим друзьям. Но это также оооочень легко, это всего лишь одна сковорода, и все это делается менее чем за 15 минут! Вы можете удивить своих друзей этим блюдом или подать его в загруженный будний вечер.
Что такое тилапия?
- Тилапия — белая рыба слабого действия.Это стало главным кулинарным трендом, потому что в нем много белка.
Если вы еще не пробовали, хорошая тилапия имеет сладкий и свежий вкус. - Если он свежий, не будет рыбного или неприятного запаха. Выбирая тилапию, она должна быть твердой, с полупрозрачной мякотью.
- Убедитесь, что он не липкий или слизистый на ощупь. Также убедитесь, что на филе нет белых или цветных пятен.
Рецепт Ингредиенты
Хотя для приготовления этого вкусного лакомства используется только одна сковорода, процесс состоит из двух частей.Сначала вы приготовите хрустящую, сочную слоеную тилапию. Затем вы приготовите бархатистый сливочно-лимонный соус. На каждом этапе вы будете использовать разные ингредиенты.
Вот что вам понадобится для рыбы :
- оливковое масло
- масло сливочное
- Филе тилапии
- соль и перец
- петрушка свежая
Вот что вам понадобится для лимонно-сливочного соуса :
- масло сливочное
- чеснок
- Куриный бульон с низким содержанием натрия
- жирные сливки
- лимонный сок
- соль и перец
Как приготовить тилапию
- Приготовьте рыбу: Поставьте сковороду на средний огонь. Нагрейте масло и 1 столовую ложку сливочного масла.
Приправить рыбу солью и перцем и добавить в сковороду. Готовьте рыбу по 3 минуты с каждой стороны. Снимите рыбу со сковороды и отложите в сторону.
Нагрейте масло и 1 столовую ложку сливочного масла. - Приготовьте соус: После того, как вы удалили тилапию, в ту же сковороду добавьте 1 столовую ложку масла. Держите его на среднем или сильном огне и дайте маслу растопиться. Затем добавьте чеснок и готовьте 20 секунд. Медленно добавьте куриный бульон и варите еще 4 минуты или пока он не уменьшится на.
- Теперь уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте оставшееся масло. Затем медленно вбейте сливки. Наконец, добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать, пока все хорошо не смешается.
- Приправить соус солью и перцем. Дайте ему последний вкус и соответствующим образом отрегулируйте.
- Объедините и подавайте: Снимите соус с огня. Полейте тилапию этим кремовым лимонным вкусом. Украсить свежей петрушкой и подавать.
Советы для лучшей тилапии
Для ЛУЧШЕЙ тилапии я всегда использую несколько простых приемов:
- Используйте лимонный сок: Лимонный сок избавляет от «рыбного» или «мутного» запаха.
- Используйте чеснок: Чеснок — еще один сильный ароматизатор, устраняющий запах рыбы.
- Используйте оливковое масло: Оливковое масло сохранит тилапию влажной и нежной.
- Используйте соль и перец! Это добавит аромата.
- Следите за перевариванием: Не пережарьте тилапию, иначе она станет вязкой.
- Можно и запечь! Тилапия также вкусная, и ее легко запекать. Вы даже можете запечь его в фольге для облегчения очистки.Следуйте моему рецепту Fish Tacos , чтобы получить идеально испеченную тилапию.
Какой гарнир сочетается с тилапией?
- Тилапию лучше всего подавать с легкими свежими овощами. Я рекомендую , запеченную в духовке спаржу , брокколи или стручковую фасоль . Если позволяет погода, вы также можете сочетать тилапию на сковороде с овощами на гриле, такими как кабачки, перец и баклажаны.
- Кроме того, с ним будет хорошо сочетаться рис с легким вкусом.Представьте себе рис с кинзой и лаймом. Или подумайте о том, чтобы усилить чесночный вкус, подав его с картофельными дольками чеснока и пармезаном.
Я рекомендую , запеченную в духовке спаржу , брокколи или стручковую фасоль . Если позволяет погода, вы также можете сочетать тилапию на сковороде с овощами на гриле, такими как кабачки, перец и баклажаны.Как хранить и разогревать тилапию
- Тилапию лучше всего подавать сразу. Когда вы храните его, он может стать мягким или рыбным.
- Если у вас остались остатки, храните их в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1-2 дней. Я бы не рекомендовал разогревать его в микроволновке. Вместо этого сделайте это на слегка смазанной маслом сковороде или сковороде и разогрейте на среднем или слабом огне.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТИЛАПИИ
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ
РаспечататьТилапия в сковороде со сливочно-лимонным соусом
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время25 минут
Эта сковорода с тилапией со сливочно-лимонным соусом имеет летний вкус.
Свежий чеснок, зелень и нежная слоеная рыба — лучший рецепт тилапии!
Курс: ужин
Кухня: итальянская, средиземноморская
Порций: 4 порции
Калорийность: 168
Автор: Катерина | Диета
Ингредиенты
Для лимонно-сливочного соуса
Инструкции
Поставьте сковороду на средний огонь; разогрейте масло и 1 столовую ложку сливочного масла.
Приправить рыбу солью и перцем и вылить в сковороду; варить по 3 минуты с каждой стороны.
Снимите рыбу со сковороды и отложите в сторону.
Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла в ту же сковороду и растопите на среднем или сильном огне.
Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд.
Медленно добавьте куриный бульон и варите в течение 4 минут или пока не уменьшится на 1/3.
Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте оставшееся масло.
Медленно взбейте сливки.
Добавьте лимонный сок и взбивайте, пока все хорошо не смешается. Обязательно постоянно взбивайте, чтобы жирные сливки не свернулись.
Приправить солью и перцем; попробуйте соус и отрегулируйте его соответственно.
Снять с огня.
Полить рыбу соусом или снова добавить рыбу в сковороду; украсить петрушкой и подавать.
Заметки
WW ОЧКОВ FREESTYLE: 7
- Используйте обезжиренные половину и половину, чтобы уменьшить количество баллов до 5.
ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 2 г
Пищевая ценность
Тилапия в сковороде со сливочно-лимонным соусом
Сумма на порцию
калорий 168 Калорий в составе жира 162
% дневная стоимость *
Жир 18 г 28%
Насыщенные жиры 9 г 45%
Холестерин 43 мг 14%
Натрий 91 мг 4%
0 Калий
46230 9000 Углеводы 2 г 1%Сахар 1 г 1%
Белок 1 г 2%
Витамин A 481IU 10%
Витамин C 4 мг 5%
Кальций 14 мг 1%
Железо 1 мг 6%
* в процентах от дневных значений диета на 2000 калорий.
Ключевые слова: рецепты морепродуктов с низким содержанием углеводов, рецепт быстрого ужина, морепродукты, рецепт рыбы тилапии
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Быстрая жареная тилапия | Кухня мамы Харрис
Эта Quick Pan-Fried Tilapia невероятно ароматна, и ее так легко приготовить на ужин в напряженные будние вечера или добавить к еженедельным блюдам.Этот рецепт подходит для кето-диеты! У меня такое ощущение, что в последнее время у меня был небольшой кулинарный спад. Моя семья была так занята своими делами, что мы не можем садиться за обед вместе так часто, как раньше. Из-за разного расписания и разной степени «занятости» для каждого члена семьи иногда бывает сложно составить план питания на неделю.
Однако всегда есть один из моих «старых верных» рецептов, который я готовлю, когда оказывается, что все будут готовы поесть вместе.
Я делаю этот супер простой и быстрый рецепт жареной тилапии, который придумал несколько лет назад. Его очень просто приготовить: я просто готовлю рис и добавляю свой любимый овощ, и ужин готовится менее чем за 30 минут!
Супер каждый, очень ароматный, не слишком тяжелый, и всем это нравится! Это определенно отличный рецепт, чтобы быстро перекусить всей семьей!
Ингредиенты для тилапии быстрого приготовления:- 5 филе тилапии
- 2 чайные ложки лимонного перца
- 2 чайные ложки чесночной соли
- 1 чайная ложка копченого перца
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 столовая ложка сливочного масла (разделенная)
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (разделить)
- 2 лимона (разделить)
Начните с приправы с обеих сторон каждого филе и нарезания первого лимона ломтиками, чтобы положить их поверх каждого филе.
Нагрейте сковороду, достаточно большую, чтобы вместить 5 филе, добавив половину масла и половину оливкового масла. Выдавите по половинке лимона с каждой стороны во время приготовления.
Когда первая сторона станет золотистой, переверните и готовьте с другой стороны. Добавьте оставшееся оливковое масло и сливочное масло.
Добавьте ломтики лимона в каждое филе, как только оно почти готово, дайте им постоять, пока ломтики немного не станут мягкими, прежде чем снимать с огня.
Подавайте с вареным рисом и любимыми овощами, чтобы легко и просто поесть.Я люблю подавать его с моей спаржей с чесноком и пармезаном для вкусной еды.
Наслаждайтесь!
Мало времени, но не по вкусу? Эта супер-легкая жареная тилапия наполнена впечатляющим ароматом «вечеринки во рту»!
Состав
- 5 филе тилапии
- 2 чайные ложки лимонного перца
- 2 чайные ложки чесночной соли
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 столовая ложка сливочного масла (разделить)
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима (разделить)
- 2 лимона (разделенные)
Инструкции
- Начните с приправы с обеих сторон каждого филе и нарезания первого лимона ломтиками, чтобы положить их поверх каждого филе.
- Нагрейте сковороду, достаточно большую, чтобы вместить 5 филе, добавив половину масла и половину оливкового масла. Выдавите по половинке лимона с каждой стороны во время приготовления.
- Когда первая сторона станет золотистой, переверните и готовьте с другой стороны. Добавьте оставшееся оливковое масло и сливочное масло.
- Добавьте ломтики лимона в каждое филе, как только они почти готовятся, дайте им постоять, пока ломтики немного не станут мягкими, прежде чем снимать с огня.
- Подавайте с приготовленным на пару рисом и любимыми овощами, чтобы легко и просто поесть.Я люблю подавать его с моей спаржей с чесноком и пармезаном для вкусной еды.
- Наслаждайтесь!
3,1
https://mamaharriskitchen.com/2016/04/quick-pan-fried-tilapia/ У вас есть любимое блюдо быстрого приготовления?Расскажите подробнее! Я хотел бы прочитать некоторые из ваших идей в комментариях, и пока вы здесь, вы можете просмотреть мой Amazon Store , чтобы узнать о других продуктах, которые я лично использую и которые люблю!
Также, если вам нравится этот рецепт, не забудьте прикрепить его к своей любимой доске в Pinterest!
(просто наведите указатель мыши на картинку ниже и нажмите «Закрепить»)
Если вам это понравилось, вот еще.
.Healthy Sheet Pan Тилапия и овощи + Meal-Prep
Тилапия, брокколи, спаржа, кабачков, и морковь запекаются на одной сковороде менее чем за 20 минут. Этот быстрый ужин на листовой сковороде полезен и наполнен ароматами чеснока и специй .
Обеды на одной кастрюле стали здесь обязательными. У кого есть время приготовить несколько блюд и потратить весь день на приготовление ужина? Обязательно попробуйте этот ароматный ужин с тилапией и овощным листом. Он наполнен чесноком, оливковым маслом и специями, собирается всего за несколько минут и очень быстро запекается.Замороженная или свежая тилапия подойдет, но перед запеканием ее необходимо разморозить. Для овощей я использовал брокколи, спаржу, цукини и молодую морковь, но подойдут и любые другие овощи, такие как лук, помидоры, тонко нарезанный сладкий картофель, брюссельская капуста или отварной картофель.
Эта вкусная смесь рыбы и овощей отлично подходит для приготовления еды! Чтобы приготовить еду, рыбу и овощи, приготовьте 1 чашку вашего любимого риса в соответствии с инструкциями на упаковке, затем разделите его на 4 контейнера для приготовления еды.
Посыпьте рис овощами и наслаждайтесь этим вкусным блюдом всю неделю! Противень для здорового питания с тилапией и овощами + Meal-Prep
Распечатать СтавкаВремя приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Автор: Layla
Ингредиенты
- 4 филе тилапии по 6 унций
- 2 измельченных и нарезанных кубиками зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла или топленого сливочного масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 3 чайные ложки свежей петрушки или сушеной
- 1 чайная ложка орегано, свежего или сушеного
- соль и перец по вкусу
- 1 крупный нарезанный цуккини
- 1 стакан молодой моркови, разрезанной пополам
- 2 стакана свежих или замороженных соцветий брокколи
- 1/2 фунта спаржи удалены жесткие концы
- 2 стакана вареного риса для приготовления еды
Инструкции
- Нагрейте оливковое масло (или сливочное масло) на слабом или среднем огне в небольшой сковороде. Добавьте чеснок и обжарьте на слабом огне около 1 минуты. Снять с огня и добавить лимонный сок, петрушку, орегано, соль + перец по вкусу.
- Разложите рыбу и овощи одним слоем на противне. Равномерно вылейте смесь чесночных специй на рыбу и овощи. Выпекать 12-15 минут или до золотистого цвета.
Для приготовления еды: Приготовьте 1 стакан коричневого риса в соответствии с инструкциями на упаковке. Разложите рис по 4 контейнерам для приготовления еды. Положите по 1 филе тилапии в каждую емкость вместе с несколькими морковками, спаржей и брокколи.Накройте крышкой и поместите в холодильник на срок до 4 дней. Чтобы разогреть, поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты или до готовности на пару.
Добавьте чеснок и обжарьте на слабом огне около 1 минуты. Снять с огня и добавить лимонный сок, петрушку, орегано, соль + перец по вкусу.Видео об обжаренной тилапии — Allrecipes.com
- Дома
- Морепродукты
- Рыбы
- Тилапия
org/ListItem» data-list-item=»»>
РецептыВы смотрите: Жареная тилапия
Это видео показывает, как быстро и легко приготовить обжаренную тилапию.
Это простое вкусное блюдо. Все, что вам нужно, это горстка ингредиентов. Филе слегка посыпают приправленной мукой и обжаривают на оливковом масле. Ужин будет на столе через несколько минут. Если хотите, украсьте нарезанной петрушкой и небольшим количеством лимонного сока. Посмотрите видео и получите 5-звездочный рецепт жареной тилапии от AppleChef. Наслаждайтесь этим с прекрасным зеленым овощем и бокалом охлажденного Совиньон Блан.
Рецепт яйца по шотландски: Яйцо по-шотландски — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Яйца по-шотландски: пошаговый рецепт приготовленияЯйца по-шотландски — распространенная британская закуска. По другому их еще называют желтые шотландские глаза. Достаточно сытное и ароматное блюдо, которое можно встретить во многих ресторанах. Даже в …
Яйца по-шотландски — распространенная британская закуска. По другому их еще называют желтые шотландские глаза. Достаточно сытное и ароматное блюдо, которое можно встретить во многих ресторанах. Даже в магазинах начинают появляться замороженные яйца по-шотландски. Это доступный рецепт яиц, которым можно побаловать свою семью, взять на пикник или даже подать гостям.
Закуску явно нельзя назвать диетической, ведь в ней содержится огромное количество жиров. Слегка облегчить рецепт можно, приготовив яйца в духовке. Самое главное правило — не передержать желток, он должен оставаться слегка жидким. Можно использовать свиной или говяжий фарш по вашему усмотрению. Блюдо достаточно сытное и одной котлетой вполне можно наесться.
Ароматное мясо, ярко-желтый желток и вкус блюда не оставят равнодушными никого!
На порцию
Калории: 145 ккал
Белки: 16.6 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 7.8 г
Шаги
20 мин.Печать
Первым делом начинаем варить куриные яйца.
Тем временем начинаем измельчать луковицу в блендере и перемешиваем ее с фаршем. Добавляем специи и солим. Кроме соли и черного перца ничего добавлять из специй не стоит. Лук можно натереть через мелкую терку (кусочки оставлять не нужно). Луковый сок отлично увлажнит мясо, если оно слегка суховато. Фарш можно слегка отбить, чтобы он стал более пластичным.
Отваренные яйца охлаждаем и очищаем от скорлупы. В некоторых ресторанах яйца маринуют в соусе перед намазыванием их на фарш. Это личное дело каждого кулинара.
После этого мы смело можем приступать к формированию котлет, в середине которых будет яйцо. Фарш необходимо разделить на шесть равных частей, потому как мы отварили шесть яиц. Для каждого яйца подготавливаем мясные лепешки овальной формы. Старайтесь сделать их максимально однородными. Делайте так, чтобы яйцо было максимально по центру мясной подушки.
Панировать котлеты можно в пшеничной муке или в сухарях. Мы же выбираем второй вариант, так корочка получается более аппетитной и котлеты привлекательнее выглядят. Опускаем котлету в сухари и хорошо обволакиваем со всех сторон. Повторяем так с оставшимися пятью котлетами. Это гораздо проще, нежели скажем готовить вареники, пирожки или чебуреки. Справится с этой задачей под силу даже начинающей хозяюшке.
На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло и через 30 секунд можно выкладывать котлеты. Несколько раз переворачивайте яйца по-шотландски до появления золотистой корочки. На обжаривание одной порции блюда потребуется 15 минут.
Обжаривайте котлеты на приличном расстоянии друг от друга, чтобы случайно не повредить их во время переворачивания. Если сомневаетесь в том, что за 15 минут мясо приготовилось, рекомендуем отправить готовые котлеты в духовку так же на четверть часа.Готовые яйца переложите на сухую салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавать на стол яйца по-шотландски можно целыми или разрезанными половинками.
Блюдо имеет отличный вкус как в горячем, так и в охлажденном виде. Отличная закуска и дополнение к праздничному столу.
Особенности приготовления
За один раз старайтесь жарить не более 5 яиц. Обязательно после прожарки обязательно переложите яйца на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Если вы будете подавать блюдо в горячем виде, рекомендуем при варке яйца не доварить, чтоб желток растекался при разрезании котлеты.
Сложностью при изготовлении яиц по-шотландски является формирование котлет таким образом, чтобы при обжаривании они не развалились. Для того, чтобы готовые котлеты не распадались, обязательно измельчите фарш максимально мелко и добавьте одно сырое яйцо, или пару перепелиных. Лепите котлеты немного влажными руками и хорошо затапливайте шов. Именно сухари помогут сохранить желток жидким, если вы планируете подавать блюдо в горячем виде.
Яйца по-шотландски — это не только вкусная закуска, но и очень калорийная. Для того, чтобы немного уменьшить калорийность блюда, рекомендуем готовить его в духовке или мультиварке. Получится не менее вкусно, но при этом менее калорийно. Некоторым данное блюдо гораздо больше нравится приготовленным именно в духовке. Но обращаем ваше внимание, что в духовке корочка получается менее хрустящей.
Особенности выбора ингредиентов
Для приготовления блюда можно использовать перепелиные яйца. Блюдо в данном случае будет выглядеть еще более эффектно. В фарш можно набавить мелко нашинкованную зелень. Укроп или петрушка сделает блюдо еще более ароматным и сочным.
Фарш обязательно должен быть густым, чтобы удобно было формировать котлеты. Если фарш получился слишком жидким, можно добавить манку или размоченный в молоке батон. Если фарш получился и без того густым, все эти добавки не нужны.
В фарш можно добавить такие ингредиенты как шалфей, жаренный лук, горчицу и так далее. Если есть время, можно приготовить грибной соус к котлетам.
С яйцами по-шотландски отлично сочетается белое вино с фруктовыми нотками.
Видео рецепта
Витамины
| Витамины | Количество | Норма |
| Витамин А | 126 мкг | 900 мкг |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг |
| Витамин В2 | 0.207 мг | 1.8 мг |
| Витамин В4 | 94.63 мг | 500 мг |
| Витамин В5 | 0.516 мг | 5 мг |
| Витамин В6 | 0.078 мг | 2 мг |
| Витамин В9 | 10.193 мкг | 400 мкг |
| Витамин В12 | 0.197 мкг | 3 мкг |
| Витамин C | 0.98 мг | 90 мг |
| Витамин D | 0.795 мкг | 10 мкг |
| Витамин Е | 0.344 мг | 15 мг |
Автор: admin_consoleАдминистратор
Яйца по-шотландски – идеальный завтрак и превосходная закуска для пикника. Мало того, что это чертовски привлекательное и аппетитное блюдо, оно еще и очень сытное и вкусное! Кроме того, такие изделия прекрасны по своим вкусовым качествам как в холодном, так и в горячем виде!
Угощение по-шотландски представляет из себя колобок из мясного фарша, внутри которого находится цельное яйцо с жидким, очень аппетитным желтком. Предлагаю вам два элементарных рецепта такого лакомства с пошаговыми рекомендациями, следуя которым можно быстро приготовить изумительную закуску к застолью с друзьями. Итак, начнем наслаждаться готовкой!
Рецепт яиц по-шотландски с колбасой
Кухонные принадлежности: кастрюля объемом не менее 4 литров, кухонные весы и мерный стакан, керамический нож и разделочная доска, деревянная лопатка с тонким краем, железная столовая ложка, терка с крупными зубцами, несколько вместительных емкостей разного размера, сковорода большого диаметра с противопригарным покрытием, венчик, бумажные полотенца.
Ингредиенты
| отборное куриное яйцо | 9 шт. |
| вода | 2,5-3 л |
| свиной фарш | 240-260 г |
| кровяная колбаса | 240-260 г |
| поваренная соль | по желанию |
| измельченный черный перец | по желанию |
| зеленое яблоко небольшого размера | 1 шт. |
| пшеничная мука высшего сорта | 80-100 г |
| панировочные сухари | 80-100 г |
| рафинированное растительное масло | 240-300 мл |
Подготовим компоненты
- В кастрюлю наливаем 2,5-3 литра чистой холодной воды и добавляем пару щепоток соли, после чего доводим жидкость до кипения на сильном огне. Уменьшаем огонь до среднего и аккуратно опускаем в кипящую воду 8 куриных яиц при помощи столовой ложки.
- После повторного закипания варим продукт не более пяти минут. Яйца должны свариться всмятку. Отварной продукт опускаем в ледяную воду на 7-10 минут, чтобы скорлупа легко удалялась.
- Очищаем яйца от скорлупы и оставляем их остывать.
- В отдельную глубокую миску выкладываем 240-260 г свиного фарша.
- Туда же руками крошим 240-260 г кровяной колбасы.
- Перчим и солим оба компонента в соответствии с личными вкусами и предпочтениями.
- Зеленое яблоко хорошенько промываем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину и семена. Натираем фрукт на крупной терке и отправляем полученную массу в миску к фаршу. Яблоко сделает изделие слаще.
- Тщательно перемешиваем руками получившуюся смесь до получения однородной и слегка вязкой консистенции.
Сформируем и приготовим изделия
- В небольшую мисочку разбиваем одно куриное яйцо и тщательно взбиваем его венчиком.
- В отдельную плоскую тарелку насыпаем 80-100 г муки, в другую такую же посуду – 80-100 г панировочных сухарей.
- Набираем в руку часть фарша размером с теннисный мячик, формируем из него шар, а затем лепешку. В центр лепешки помещаем отварное цельное яйцо.
- Аккуратно заворачиваем его в фарш.
Важно, чтобы фарш вокруг яйца был распределен равномерно и не очень толстым слоем.
- Ставим сковороду на средний огонь, заливаем в нее 240-300 мл растительного масла и хорошенько разогреваем его.
- Сформированное изделие тщательно обваливаем в муке.
- Затем опускаем его в яичную смесь и хорошенько обмакиваем в ней.
- После обваливаем изделие в панировочных сухарях. Руками слегка вдавливаем сухари в фарш – это придаст твердость корочке изделия и не позволит ему пригореть.
- Панировочные колобки аккуратно опускаем на раскаленную сковороду с кипящим растительным маслом. Обжариваем яйца со всех сторон в течение 10-12 минут, пока они приобретут хрустящую румяную корочку.
- Чтобы удалить излишки масла, выкладываем готовое лакомство на бумажные полотенца.
Видеорецепт приготовления яиц по-шотландски
Ознакомившись с нижеприведенным видео, вы сможете проследить пошаговую последовательность готовки яиц по-шотландски от именитого шеф-повара.
Рецепт яиц по-шотландски с луком
Время приготовления: 25-35 минут.
Калорийность (на 100 грамм): 638-642 ккал.
Количество порций: 4-5 штук.
Кухонные принадлежности: кастрюля объемом не менее 3 литров, кухонные весы и мерный стакан, железная столовая ложка, бумажные полотенца, разделочная доска и керамический нож, терка с мелкими зубцами, несколько емкостей разной глубины и вместительности, венчик, пищевая пленка.
Ингредиенты
| отборное куриное яйцо | 7 шт. |
| вода | 2-2,5 л |
| говяжий фарш | 490-530 г |
| репчатый лук небольшого размера | 2 шт. |
| поваренная соль | по желанию |
| измельченный черный перец | по желанию |
| зелень петрушки | 1 пучок |
| панировочные сухари | 80-100 г |
| рафинированное растительное масло | 900-1000 л |
| чеснок | 4 зубчика |
| мускатный орех | 1 шт. |
| молотый перец чили | 3-5 г |
| сушеный гранулированный чеснок | 3-5 г |
Варим яйца
- В кастрюлю наливаем 2-2,5 литра холодной воды и разогреваем ее до горячего состояния.
- Аккуратно опускаем в горячую жидкость пять куриных яиц при помощи столовой ложки. Яйца не должны быть полностью покрыты жидкостью, а лишь наполовину.
- Накрываем кастрюлю крышкой и ожидаем закипания воды, затем варим яйца ровно 4 минуты.
- По истечении этого времени вынимаем яйца и опускаем их в ледяную воду на 7-10 минут, чтобы скорлупу можно было легко удалить, не повредив нежный яичный белок.
- Позволяем яйцам полностью остыть, после чего аккуратно удаляем скорлупу.
Приготовим фарш
- В глубокую миску выкладываем 490-530 г говяжьего фарша.
- Две луковицы очищаем от шелухи, моем и мелко шинкуем при помощи ножа. Полученную луковую смесь отправляем в миску к мясу. Зелень петрушки тщательно промываем, обрезаем толстые стволы, после чего мелко рубим листья и выкладываем их к остальным ингредиентам.
- Очищаем от шелухи 4 зубчика чеснока, затем мелко измельчаем с помощью ножа и кладем поверх зелени.
- Мускатный орех натираем на мелкой терке и добавляем в фарш 5-7 г свежей тертой пряности. Туда же всыпаем 3-5 г молотого перца чили, 3-5 г сушеного гранулированного чеснока (он великолепно сочетается со свежим чесноком).
- После перчим и солим массу в соответствии с личными вкусами и предпочтениями. Вручную тщательно перемешиваем полученную смесь так, чтобы пряности равномерно распределились по всему мясу.
Сформируем и приготовим изделия
- В отдельную миску разбиваем два сырых куриных яйца и хорошо взбалтываем их при помощи венчика.
- Засыпаем 80-100 г панировочных сухарей в плоскую большую тарелку.
- Полученный фарш на глаз делим на пять частей.
- На поверхность стола выстилаем пищевую пленку, затем кладем на нее часть фарша и руками формируем тонкую лепешку.
- В центр лепешки выкладываем отварное яйцо и при помощи пленки заворачиваем его в фарш.
- Слегка смачиваем руки оливковым маслом, удаляем пленку и продолжаем формировать из фарша аккуратное изделие.
- Хорошенько обсыпаем полученное яйцо панировочными сухарями.
- Затем тщательно обмакиваем его в яичной смеси, окуная с разных сторон.
- Возвращаем изделие на тарелку с панировочными сухарями и тщательно обваливаем его. Аналогичным образом формируем остальные шотландские яйца.
- Сухую кастрюлю ставим на сильный огонь и заливаем в нее один литр растительного масла. Разогреваем масло до 170-180 градусов и уменьшаем огонь до минимального.
- Аккуратно опускаем в кипящее масло панированные яйца.
- Обжариваем лакомство приблизительно 4-6 минут до приобретения насыщенного коричневого цвета. Изделие должно быть полностью покрыто жидкостью, при необходимости добавьте масла и увеличьте интенсивность огня.
- Готовое угощение выкладываем на бумажные полотенца, которые впитают в себя лишний жир.
Видеорецепт приготовления яиц по-шотландски с луком
Посмотрите расположенный ниже видеоматериал и вы узнаете, как быстро и легко приготовить шотландское сытное и аппетитное угощение из яиц и фарша.
Рекомендуемые рецепты блюд из яиц
- Отличным завтраком станут воздушная и оригинальная на вид яичница в хлебе. Такое лакомство быстро насытит вас и зарядит энергией на долгое время.
- Простейший рецепт яичницы в микроволновке придется весьма кстати очень занятым и тем, кто не любит проводить много времени на кухне за готовкой.
- Подросткам и неопытным поварам рекомендую для начала попрактиковаться и научиться готовить простую и вкусную яичницу с сыром. Далее можно усложнить задачу и приготовить близким сытную и потрясающе аппетитную яичницу с помидорами.
Надеюсь, что мои рецепты помогут вам удивить ваших домашних вкусным и сытным завтраком. Если вы знаток других рецептов приготовления яиц по-шотландски, обязательно поделитесь ими в комментариях. Расскажите, как вы украшаете данное угощение перед подачей его на стол? С чем обычно подаете? Какие дополнительные специи используете? Заранее благодарю вас за новую информацию и желание поделиться своим опытом и знаниями. Приятного вам аппетита и исключительно восхитительных отзывов от окружающих относительно ваших кулинарных способностей!
Яйца по-шотландски, рецепт с фото
Уверена, многим хозяйкам знакомы мясной хлебец и котлеты со спрятанными внутри яйцами вкрутую. Вкусное, сытное, не трудоемкое, презентабельное в разрезе блюдо расширяет возможности будничного меню и уместно на праздничном ужине. А вот «прозорливые» британцы, оказывается, видят насквозь 🙂 и в названии отдают предпочтение начинке. Там кулинарное достижение известно, как яйца по-шотландски.
Кухни многих стран мира могут похвастать своими вариациями рецепта: с соусом и без, из разных видов мяса, птицы, перемолотых овощей и колбасных изделий, приправленных привычными для конкретного места (региона) специями. Но так как упоминания в поваренных книгах о яйце по-шотландски датированы разными источниками XVIII-XIX веками, то посчитаем родоначальницей Великобританию.
Повторяя максимально приближенную к оригиналу технологию, оставляйте мясной фарш без примесей, как это часто бывает при готовке обычных котлет. Ни крупы, ни картофель или другие овощи, ни тем более размоченный хлеб не нужны. Вариативно вбивают сырое яйцо, чаще же мясо соединяют лишь с приправами и луком. Оболочка должна быть по-настоящему мясистой, снаружи — с тонким слоем панировочных сухарей.
К этой же категории относят яйца по-манчестерски, по-вустерски — в тех краях начинку (сваренные вкрутую яйца) загодя маринуют и во втором примере, конечно, в вустерском соусе. К рубленной свинине добавляют кровяную, иную местную колбасу (известные «Ланкаширский чёрный пудинг», «белый пудинг»), бекон. Предлагаю не мудрствовать, остановиться на базовой версии и опробовать домашние яйца по-шотландски как горячими, так и остуженными. Вы убедитесь, что подвижное яйцо пашот ( в том числе Бенедикт), вспененные яйца Орсини требуют большей щепетильности. Приступаем!
Время приготовления: 60 минут / Число порций: 5 шт. / Посуда для готовки: сковорода
Ингредиенты
- мясной фарш 650 г
- яйца 5 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- панировочные сухари 5-6 ст. л.
- растительное масло для жарки
- соль, острый перец по вкусу
Приготовление
Большие фото Маленькие фотоКуриные яйца отправляем вариться вкрутую и одновременно мясной фарш (у меня — ассорти, говядина и свинина в равных пропорциях) смешиваем со специями и измельченным репчатым луком. Кроме соли и острого перца ничего не добавляю, но индивидуально ароматизируют пряными травами, усиливают остроту. Лук рекомендую натереть практически в пюре, не оставляя крупных кусочков, и прямо над миской, чтобы не растерять сок и увлажнить мясо. Однородный фарш дополнительно отбиваем — например, перебрасываем с ладони в ладонь или в пакете ударяем о столешницу, тем самым повышаем пластичность волокон для будущей легкой формовки.
Сваренные (не менее 10 минут в кипящей воде), остуженные яйца очищаем от скорлупы — аккуратно разбиваем с любого края, слегка нажимаем и прокатываем по твердой поверхности, затем без особых усилий снимаем лопнувшую оболочку. В некоторых регионах перед обмазыванием мясным фаршем очищенные яйца вкрутую маринуют: в вустерском или другом соусе.
Подготовительный этап позади, приступаем к формированию котлет с яйцом. Разделяем мясо на пять примерно равных частей из расчета по одному яйцу-начинке на каждую и влажными руками лепим овальные заготовки. Стараемся мясо растянуть одинаковой толщины, покрываем без просветов, сплошным слоем.
Иногда полуфабрикат панируют в пшеничной муке, чаще же обсыпают молотыми сухарями. Во втором варианте образуется более аппетитная корочка. Высыпаем мелкие хлебные крошки в тарелку, сверху выкладываем мясной брусок, переворачиваем несколько раз и щедро, со всех боков облепливаем хрустящей панировкой.
Повторяем действия с оставшимися четырьмя порциями, как расписано в пошаговом рецепте. Сравнивая с картофельными зразами, пирожками, варениками, не испытываешь сложностей. Идеально гладкое яйцо запросто обмазать липким фаршем, припорошить крошками — справится и поваренок. Никакого декора, сложных окантовок и рельефа.
В раскаленную сковороду вливаем растительное рафинированное масло, через 20-30 секунд приступаем к жарке. В потрескивающий жир опускаем яйца по-шотландски, поддерживаем умеренный огонь, пару-тройку раз переворачиваем и доводим до золотистой корочки (в общей сложности на жарку одной партии тратим минут 15). Оставляйте больше свободной площади, не раздавливайте и не повреждайте котлеты с начинкой. Если сомневаетесь в основательном пропаривании мяса, после схватывания корки переложите на противень или в жаропрочную емкость и отправьте на 10-12 минут в заранее разогретую духовку.
Подаем собственную интерпретацию яиц по-шотландски, разрезав цветными половинами, как с пылу с жару или теплыми, с гарниром, так и охлажденными, среди закусок. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Что еще приготовить?
Яйцо куриное 7 штук
Купаты 900 г
Вустерширский соус 1 столовая ложка
Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
Английская горчица 1 столовая ложка
Молотый мускатный орех 5 г
Листья шалфея 2 штуки
Тимьян 2 стебля
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу
Молоко 50 мл
Пшеничная мука 80 г
Панировочные сухари панко 350 г
рецептов шотландских яиц | BBC Good Food
Положите 9 яиц в большую кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения. После кипячения установите таймер на 5 минут. По истечении 5 минут быстро поднимите яйца с помощью выдолбленной ложки и погрузите в большую миску с холодной водой.
Положите в миску колбасу, петрушку, вустерширский соус, горчичный порошок и муку с большим количеством приправ. Разбейте 1 из оставшихся яиц и смешайте все вместе.
Взбить оставшиеся 2 яйца в миску, взбить вилкой, затем процедить на тарелку.Положите муку на другую тарелку и хорошо приправьте. Наконец, положите хлебные крошки на третью тарелку.
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Закиньте беконные ломтики, выключите сковороду и выловите бекон с помощью щипцов — его нужно просто приготовить.
Когда яйца остынут, слегка постучите по твердой поверхности, чтобы расколоть скорлупу, а затем очистите (Рисунок A). Если вы держите яйца над чашей с водой, пока вы очищаете, все кусочки скорлупы соберутся там, и вы можете окунуть яйцо, чтобы смыть любые фрагменты.Оберните кусочек бекона вокруг середины каждого яйца, перекрывая друг друга, как пояс (фото B).
Теперь закончите покрывать яйца. Я расставил ингредиенты вдоль своей скамьи, как конвейерная лента: яйца, затем мука, фарш, взбитое яйцо и, наконец, панировочные сухари, а также поднос с подкладкой для выпечки на конце, чтобы положить готовые шотландские яйца.
Сверните яйца в беконе в муке, стряхивая излишки. Возьмите хороший кусок фарша и погладьте, чтобы тонко накрыть одну руку.Сядьте яйцо на мясо (Рисунок C), затем выложите на фарш, чтобы накрыть, сжимая и похлопывая, чтобы оно было равномерной толщины. У вас, вероятно, будет разрыв (в зависимости от того, насколько велики ваши руки — просто патч и пэт с немного большим количеством фарша). Окуните яйцо, стряхивая излишки, затем обваляйте панировочные сухари, чтобы покрыть, и перенесите на свой поднос. Повторите процедуру, чтобы покрыть все 9 яиц, затем накройте липкой пленкой и охладите в течение 4 часов или в течение ночи.
Чтобы приготовить, налейте масло в большую глубокую кастрюлю до глубины 4 см.Нагрейте до тех пор, пока маленький кусочек хлеба не станет коричневым в течение примерно 1 минуты. Осторожно опустите в шотландское яйцо и жарьте около 5 минут, осторожно поворачивая до равномерного подрумянивания. В зависимости от вашей кастрюли, вы можете делать 2-3 за один раз, но не переполняться. Поднимите на кухонный поднос с подкладкой из бумаги. (Если вам нравятся ваши шотландские яйца в тепле, вставляйте их в низкую духовку, пока вы жарите остальное.) Следите за маслом — если шотландские яйца начинают коричневеть слишком быстро, масло может быть слишком горячим, и вы рискуете свининой не готовится до того, как шотландское яйцо подрумянится.Если масло станет слишком холодным, шотландское яйцо может пережариться до того, как оно подрумянится. наслаждайтесь теплом или холодом; лучше всего есть в течение 24 часов после жарки.
Посмотрите наше видео о шотландском яйце, чтобы легко было его изучить.
- Рецепты
- Учиться
- питание
- видео
- Продолжай готовить
- Здоровые рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстрый и здоровый
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
- Главный ингредиент
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- яйца
- Подробнее …
- специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- веганский
- Безмолочная
- Питание и Курсы
- Блестящий завтрак
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты с одной кастрюлей
- Быстрые исправления
- Community Cooking
- Подробнее …
- Выпечка
- Торты
- Безглютеновые пирожные
- Полдник
- Печенье
- Хлеб и тесто
- Пироги
- Подробнее …
- Family Food
- Готовим с детьми
- Семейные фавориты
- Школьные ужины
- Пакетная кулинария
- Быстрый и легкий
- Рецепты экономии денег
- Подробнее …
- Особые случаи
- День матери
- Пасхальные угощения
- воскресный обед
что это и как сделано.
Цыплята имеют тенденцию откладывать больше в летние месяцы, и это может означать, что у вас будет больше яиц, чем вы знаете, что делать.
К счастью, лето, пикники и этот простой рецепт шотландских яиц хорошо сочетаются. Попробуйте это как отличный способ использовать предложения вашей курицы и сохранить свою семью в то же время.
Что такое шотландское яйцо?
Скотч был очень популярен в Англии на протяжении веков.Это в основном яйцо, сваренное вкрутую (некоторые люди предпочитают, чтобы желток оставляли немного жидким), завернутое в оболочку из колбасного мяса, смоченное в сухарях и обжаренное.
Не рецепт для тех, кто на диете!
Итак, этот рецепт шотландских яиц шотландский?
Нет — и это не имеет никакого отношения к шотландскому виски! Слово «скотч» было старым английским словом, означающим «обработанный», поэтому это был один из первых обработанных продуктов.
Первое шотландское яйцо было изобретено в 1738 году шеф-поваром, работавшим в знаменитом роскошном британском продуктовом магазине Fortnum and Mason.Он хотел простой, но сытный перекус, который его клиенты могли взять с собой в долгие поездки на карете, чтобы навестить семью. Вполне вероятно, что яйца, которые он использовал, были меньше, чем по размеру курицы — вероятно, молодка или перепелиные.
Перепелиные яйца — идеальная закуска для вечеринки.
Совсем недавно они потеряли популярность в Англии и стали предметом всех шуток — главным образом потому, что массовые версии супермаркетов были настолько ужасны.
Но в последнее время они снова стали популярными, и теперь даже самые престижные повара имеют их в своем меню.
Как использовать эти яйца?
Вот некоторые из способов, которыми мы хотели бы насладиться ими:
- На пикниках и вечеринках, как часть фуршета. Используйте перепелиные яйца для крошечного удовольствия!
- В ланч-боксе для школы или работы.
- Окунуть в легкий майонез или томатный вкус.
- С салатом и рассолом в качестве закуски или ланча.
- С печеным картофелем и овощами в качестве полноценного и сытного блюда.
Любимый буфет или праздничная еда в Великобритании.
Рецепт шотландских яиц: общая информация.
Этого рецепта достаточно для шести порций в натуральную величину. Если вы хотите порцию размером с укус, либо наполовину, либо вместо этого используйте 12 перепелиных яиц с тем же количеством других ингредиентов.
Время приготовления : 40 минут.
Время приготовления : 4 — 6 минут.
Общее время : около 45 минут.
Калории на (куриное) яйцо: 700 килокалорий.
Жиры на яйцо: 56 грамм (2 унции)
Насыщенные жиры : 14 грамм (0,5 унции).
Ингредиенты.
- 8 яиц большого размера (14 яиц перепелов)
- 600 г (1 фунт) колбас хорошего качества или колбасного мяса
- 1 небольшая кучка зеленого лука или зеленого лука
- 1 столовая ложка английской горчицы (по желанию)
- 115 граммов (4 унции) белого панировочного сухаря
- 1 горсть обычной муки
- 1 мускатный орех для терки
- 1 небольшая веточка розмарина
- 1 небольшая гроздь свежей петрушки
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки.
Рецепт скотч-яиц: инструкция.
- Вкрутую 6 яйца. Доведите до кипения кастрюлю с водой и убедитесь, что они полностью накрыты. Как только они дойдут до кипения, варите на медленном огне 4 минуты для более мягкого центра, 7 — 8 минут для полного кипения. Затем слейте воду и залейте холодной водой, пока не будете готовы очистить их.
- Если вы используете сосиски, снимите кожуру и положите мясо в большую миску.При использовании колбасного мяса просто положите его прямо в миску.
- Отделите листья от веточки розмарина и мелко нарежьте их вместе с петрушкой и луком или зеленым луком.
- Добавьте их к колбасному мясу вместе с горчицей, небольшим тертым мускатным орехом и щепоткой соли и перца.
- Теперь смешайте все это с помощью вилки или, если не возражаете, запутаться руками.
Покрытие яиц мясом.
- Разделите смесь на шесть равных частей и скатайте каждый в шар.
- Теперь выровняйте каждое из них, поставьте очищенное яйцо посередине и аккуратно разложите мясную смесь вокруг яйца, пока мясо полностью не покроет его.
- Это звучит сложнее, чем есть. Если вы обнаружите, что мясо прилипло к вашим рукам, я нашел лучший способ облегчить обращение с ним — это немного намочить руки, а не муку. Звучит странно, но работает!
Отделка покрытия.
- Готовь три блюда. Один будет содержать муку, один оставшиеся два яйца, взбитые, а третий, панировочные сухари.
- Скатайте каждое из покрытых мясом яиц в муку, обмакните в яичную смесь и, наконец, обваляйте в сухарях.
- Если вы хотите приготовить их заранее и съесть их горячими, сейчас самое время поместить их в холодильник, пока вы не будете готовы к употреблению.
- Если вы готовите для шведского стола или пикника, лучше всего готовить их сразу и есть их холодными.
Рецепт скотч-яиц: финальная стадия.
- Теперь пришло время жарить все это. Положите масло в глубокую сковороду или фритюрницу и нагрейте до 180ºC (350ºF). Это при правильной температуре, когда вы бросаете кусок картофеля, и он становится коричневым. Если он горит, ваше масло слишком горячее.
- Добавляйте не более трех яиц за один раз и жарьте около 4 — 6 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Пока вы не сделали этот рецепт пару раз, вы можете экспериментировать, сначала приготовив одно яйцо.Обжарить, как рекомендуется, и по окончании разрезать его пополам, чтобы убедиться, что все готово.
И наконец …
- Поместите яйца, когда они выходят из фритюрницы, на кухонный рулет, чтобы излишки жира могли впитаться.
- К сожалению, шотландские яйца плохо замерзают, но хранятся в холодильнике до недели.
Самое большое в мире шотландское яйцо?
Чтобы отпраздновать 40-летие своего оригинального рецепта, Фортнум и Мейсон попытались приготовить самое большое в мире шотландское яйцо.Удалось ли им? Смотрите и узнайте!
Наслаждайтесь!
Ищете другие вкусные рецепты яиц? Попробуйте эти!
Просто нажмите на фото.
,рецептов шотландских яиц | RecipeLand.com
Для начала, взломать Kokanee (пиво), налить его в матовую кружку и выпить его, пока шесть яиц сильно варятся.
Когда они закончат, положите их на одну сторону и смешайте смесь мяса, лука и специй.
Возьмите полученную смесь и аккуратно и равномерно покройте яйца. Возможно, вы даже захотите сначала очистить снаряды — хотя они и добавляют интересную текстуру.
Когда яйца закончатся, обваляйте их в муке, стряхните излишки и положите яйца в холодильник примерно на час, чтобы мясо накрылось.Пока вы ждете, вы можете взломать еще один кокани и поднять ноги; нет смысла напрягать себя.
За пару минут до истечения часа слегка взбейте оставшееся яйцо чайной ложкой воды. Опять же, вы можете удалить оболочку. Возьмите яйца, окуните их в смесь для яиц и обваляйте их в сухарях; теперь они готовы к приготовлению пищи.
Традиционно шотландские яйца жарятся во фритюре. Вы можете сделать это, если хотите, но кому нужна вся лишняя смазка в их рационе, а также беспорядок и запах?
Я предлагаю вам выпекать их в духовке при температуре 375 ℉ (190 ℃) в течение примерно 20 минут или до тех пор, пока колбасная оболочка не станет твердой, когда ее выбирают ножом или вилкой.Я обычно наклеиваю их на решетку с поддоном, чтобы они не сидели и не готовили в любой смазке, которая выделяется из колбасы.
Они хорошо сочетаются с горячей немецкой горчицей или горячим соусом из Луизианы. Лучший способ их подать — это охлажденный салат из шпината и бекона и свежие помидоры. Наслаждайтесь!
,Конфеты с коньяком рецепт: Конфеты с коньяком — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Конфеты «Вишня в коньяке» рецепт с фото, как приготовить конфеты «Вишня в коньяке» Шоколад я использовала 56 %. Вишня в собственном соку, но можно взять вяленую вишню. Крахмал у меня …
Конфеты «Вишня в коньяке» рецепт с фото, как приготовить конфеты «Вишня в коньяке»
Шоколад я использовала 56 %.
Вишня в собственном соку, но можно взять вяленую вишню.
Крахмал у меня кукурузный, но можно и картофельный.
За день до приготовления вишню залить коньяком, накрыть крышкой или пленкой и оставить настояться, пропитаться.
Если используете вишню в собственном соку, сок предварительно слить.
Для начинки, слить коньяк с вишни в кастрюлю (отложить 2 ст. л коньяка для смешивания с крахмалом), общее количество жидкости должно быть 100 гр, добавить сахар и поставить на огонь. Попробуйте и отрегулируйте по своему вкусу, может вам захочется послаще.
Крахмал смешать с холодным коньяком и как только коньяк с сахаром закипит, залить тонкой струйкой, при этом постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Начинка готова, как только она закипит.
Остудить начинку.
Шоколад растопить.
Для этого есть два варианта: 1) на водяной бане, 2) в микроволновке 1 минута, на полной мощности.
Формочка для конфет должна быть специальной, на ней должно быть указано «для приготовления шоколадных конфет».
Формочка для льда не подойдет, конфеты плохо выходят из таких форм и ломаются.
С помощью маленькой ложечки покрыть формочки шоколадом. Необходимо добиться равномерного покрытия стенок. Удобно, надавливать снизу на дно каждой формочки и таким образом распределять шоколад по стенкам.
Побить формочку об стол сначала дном, потом перевернуть и побить верх дном, чтобы вытек весь лишний шоколад. Сразу, пока шоколад не застыл собрать его со стола лопаткой, он нам ещё пригодиться.
Отправить формочку с шоколадом на 5 минут в холодильник, застывать.
После остывания еще раз просмотреть каждую формочку, чтобы не было пустот, особое внимание обратить тому участку стенок, который будет соединяться с дном.
В каждую формочку положить по вишенке и залить сиропом. Важно не заполнять сиропом до верха, оставить примерно 1 мм для шоколадной крышки.
Убрать в холодильник на несколько часов, можно даже на ночь, чтобы начинка сверху схватилась и подсохла.
Оставшийся шоколад еще раз растопить, и щедро замазать донышки конфет. На холодной начинке шоколад сразу застывает, не пытайтесь его разровнять, этим займемся позже.
Захотелось мне сделать конфеты и с орешками кедровым.
Завершающий этап -выравнивание донышек.
Включить конфорку на плите, чистый нож накалить слегка. Теплым ножом аккуратно снимать излишки шоколада. Одного нагрева хватает на 2 конфетки. Затем нож протереть салфеткой и повторить процесс.
После выравнивания еще немного охладить конфеты и вынуть из формочки, аккуратно надавливая на дно.
Нож безнадежно испорчен, но все компенсирует вкус конфет и восторг родных и близких.
Домашние конфеты с коньяком
Конфеты домашней работы — это очень просто! Этот рецепт конфет можно бесконечно варьировать, к примеру вместо коньяка использовать ром или ликер, вместо миндаля — любые орехи, можно добавить какао, тогда начинка будет темной, а для глазури вместо черного, можно использовать белый шоколад, вместо бисквитного печенья — шоколадный бисквит или песочное печенье. При формировании конфет можно в каждый шарик вложить по орешку и т.д и т.д — здесь главное фантазия и хорошее настроение!
Шаг 1
Яйцо взбить в крутую пену с щепотью соли, затем подсыпать пудру и взбивать до увеличения массы в 3 раза.
Шаг 2
Добавить муку и крахмал, перемешать аккуратно ложкой (поднимая ложкой массу снизу вверх, чтобы не осела).
Шаг 3
Ложкой выложить кружочки на смазанный противень/пергамент, выпекать при 200 градусов 10-12 минут.
Шаг 4
По мере остывания печенье затвердеет и станет очень рассыпчатым.
Шаг 5
Орехи смолоть в муку в кофемолке.
Шаг 6
Печенье растолочь или смолоть в кофемолке (для получения муки).
Шаг 7
Соединить ореховую и бисквитную «муку». На этом этапе добавляется какао при желании.
[reclam1]Шаг 8
Добавить коньяк/ром/ликер, перемешать. .
Шаг 9
Приготовить инвертный сахар. Инвертный сахар: на 150 г сахара взять 65 мл воды и 1/3 ч.л. лимонного сока — проварить 10 минут. Сироп используется в кулинарии, хранится в холодильнике. Можно использовать тростниковый сахар для получения карамельного цвета.
Шаг 10
Добавить инвертный сахар, перемешать.
Шаг 11
Скатать из получившейся массы шарики.
Шаг 12
Растопить шоколад на водяной бане.
Шаг 13
«Искупать» каждый шарик в шоколаде.
Шаг 14
Выложить на застланную пленкой/пергаментом доску, дать застыть шоколаду в холодильнике.
Шаг 15
Можно украсить шоколад любой крошкой (шоколадной/бисквитной) или орехами.
Шаг 16
Такой десерт очень интересно подать к чаю как в качестве конфет, так и в качестве печенья. Кроме того, такой домашний самодельный десерт лучший подарок.
Конфеты «Вишня в шоколаде» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Вишня в шоколаде и коньяке
Классическое сочетание шоколада, вишни и коньяка представляю к вашему рассмотрению.
Я люблю иногда делать маленькие конфеты, маленькие сладости — маленькие радости. Правда, на этот раз я не угодила детям, так как вишню я настаивала 24 часа в коньяке. Но для детей можно так же использовать сок. А вишню я решила использовать сушёную, можно и вяленую.
Данный рецепт, я признаюсь, переделывала 3 раза. Первый со свежей, второй с замороженной, но результаты не убедили меня, что это наилучший вариант.
Делать их казалось бы просто, да не так уж и просто. Трудность представляет сам шоколад. Главное его не перегреть, иначе отделиться масло. Ещё он застывает очень быстро и не успеваешь с ним работать. Значит шоколад надо растапливать по малым порциям. Ну теперь можно и рецепт посмотреть.
Как приготовить «Конфеты «Вишня в шоколаде»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
Заливаем вишню коньяком, накрываем и отправляем в холодильник на сутки.
Шаг 3 Ссылка
Коньяк сливаем в чашечку, он ещё пригодится.
Через день вишня напитает коньяк и будет выглядеть мясистой и сочной.
Шаг 4 Ссылка
Шоколад надо растапливать малыми порциями, только на несколько конфет. Нарежем его на малые кусочки. Организуем водяную баню. Посуда, в которой находится шоколад, не должна соприкасаться с водой, только на пару. Важно: не перетопите, иначе отделится масло и шоколадом станет непригодным. Во время топления не мешать шоколад, так как тоже может перегреться.
Шаг 5 Ссылка
Когда шоколад визуально станет мягким, но держит ещё свою форму, он готов к дальнейшей работе. Я топлю шоколад всегда в паровом духовом шкафу. Если у вас есть микроволновая печь, то гораздо лучше использовать её.
Шаг 6 Ссылка
Ложечкой берём шоколад и заполняем формочки на половину. Пока шоколад ещё не застыл вкладываем вишню, немного придавив пальцем книзу.
Шаг 7 Ссылка
Новорастопленным шоколадом накрываем вишни, полностью заполняя формочки.
Накроем и уберём в холод на 30 минут.
Шаг 8 Ссылка
Затем прямо выворачиваем из форм конфеты.
Шаг 9 Ссылка
Смажем немного коньяком, оставленным после замачивания вишен, конфеты. Дадим немного подсохнуть.
Шаг 10 Ссылка
Обильно припудрим конфеты какао-порошком.
Шаг 11 Ссылка
Можно угощаться. Приятного аппетита!
Конфеты Трюфели с коньяком — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Конфеты Трюфели с коньяком»
- Поставить кастрюлю с небольшим количеством воды на огонь и подождать пока закипит.
- В ковшик покрошить шоколад, положить кусочек сливочного масла и влить коньяк.
- Когда вода закипит, поставить ковшик на водяную баню и растопить шоколад, постоянно помешивая.
- Когда шоколадная масса станет однородной, выключить газ и дать немного остыть.
- Накрыть массу пищевой пленкой и убрать в холодильник до полного застывания, примерно на 1 час. После этого из массы скатать шарики и обсыпать их какао.
Иногда хочется чего-то сладенького и оригинального. Данный рецепт именно то, что нужно в эти моменты. Способ приготовления несложный и занимает не так много времени. Горький шоколад в сочетании с коньяком дает приятную горчинку. Вместе с вкусным чаем это доставляет большое удовольствие.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Мария
Ингредиенты рецепта «Конфеты Трюфели с коньяком»:
- Коньяк — 17 мл.
- Горький шоколад — 200 гр.
- Сливочное масло — 30 гр.
- Какао — 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Конфеты Трюфели с коньяком» (на 100 грамм):
Калории: 520.
1 ккал.
Белки: 7.7 гр.
Жиры: 35.7 гр.
Углеводы: 38.1 гр.
Число порций: 8
Конфеты Трюфели с коньяком — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Конфеты Трюфели с коньяком»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Трюфели с коньяком и кофе – Рецепт пошагово с фото
Трюфель, пожалуй самый лёгкий вид конфет, который можно сделать дома, и при этом не имея особых навыков в кондитерском деле. Это шоколадная конфета круглой формы, которая делается из шоколадного ганаша и обваливается в какао, орешках или вафельной крошке. Говорят, что конфеты трюфели были придуманы кондитерами в честь одноименного деликатесного гриба Трюфель, который они внешне немного напоминают.
Кстати, открою вам маленький секрет, профессиональные кондитеры часто используют шоколадные заготовки для трюфелей. Это тончайшие сферические шоколадные “болваночки” которые заполняются всевозможными видами ганаша и запечатываются шоколадом. А потом, дополнительно обливаются тонким слоем шоколада, иногда другого цвета, чтобы подчеркнуть вкус начинки. И на выходе получаются идеально ровные конфетки)))
Но мы же с вами не кондитеры, поэтому мы будем действовать самыми простыми методами и ингредиентами. Думаю, результатом вы будете довольны не меньше! Такие трюфели могут стать прекрасным подарком при любом походе в гости, а если вы сделаете трюфели с коньяком, то и мужская половина будет в восторге от такого подарка. Вместо коньяка можно использовать ром или апельсиновый ликер куантро, тут как говорится дело вкуса.
Что нужно, чтобы сделать самые вкусные трюфели:
- Первое и самое важное – это шоколад! Он должен быть только самого высочайшего качества, в идеале в составе такого шоколада должны быть: какао масса, какао масло, сахар, возможно присутствие лецитина, и в молочном шоколаде дополнительно может быть сухое молоко. Все другие ингредиенты уже направлены на удешевление шоколада и как следствие снижение качества.
- Используйте только высококачественные жирные сливки, жирностью не менее 33%
- Когда будете делать ганаш, добавляйте сливки в шоколад постепенно, это очень важно для окончательной консистенции ваших конфет. Т.к. при постепенном добавлении сливок риск того, что ганаш расслоится сводится практически к нулю.
Все другие ингредиенты уже направлены на удешевление шоколада и как следствие снижение качества.Я вам предлагаю попробовать сделать трюфели для взрослых, они на основе купажа молочного и черного шоколада, с тонким бодрящим ароматом кофе и кружащим голову коньячным послевкусием. Деткам такие конфеты однозначно не подойдут, а вот взрослые оценят этот десерт по достоинству!
Конфеты «Пьяная вишня» — Пошаговый рецепт с фото
Любительницам поколдовать на кухне предлагаем попробовать себя в роли шоколатье! Приготовление шоколадных конфет – это настоящее искусство и может настолько увлечь вас, что вы не заметите, как пролетит время, получая эстетическое удовольствие от самого процесса.
Если вы творческая личность, то это может превратиться в ваше «шоколадное хобби», а может даже в маленький бизнес. Заинтересовались? Тогда давайте попробуем! Прежде всего, вам нужно будет подготовить силиконовые формочки для льда или шоколада, несколько плиток разного шоколада без добавок и вишню.
Ингредиенты для приготовления конфет Пьяная вишня:
- черный шоколад – 80-100 г
- молочный/белый шоколад – 150 г
- вишня замороженная/свежая – 30 шт.
- сахарный песок – 1/2 стакана
- коньяк/ром – 60 мл
Примечание: для этого рецепта можно использовать готовую коктейльную вишню.
Рецепт приготовления конфет Пьяная вишня:
Вишню свежую/замороженную (очищенную от косточек) засыпать сахаром, поставить на медленный огонь. После закипания варить 5-10 минут. Оставить в сахарном сиропе на пару часов или сутки.
Извлечь вишню из сахарного сиропа, дать стечься сиропу.
Залить вишню коньяком/ромом, оставить на сутки.
Растопить на водяной бане (65 градусов) черный шоколад.
С помощью маленькой кисточки или просто чайной ложкой смазать формочку шоколадом (как на фото), дать застыть в холодильнике.
Растопить на водяной бане молочный/белый шоколад.
Наполнить формочки (смазанные немногим ранее черным шоколадом) молочным шоколадом, в каждую формочку вдавить в молочный шоколад по вишенке, дать полностью застыть в холодильнике.
Сверху, когда молочный шоколад полностью застынет, смазать тонким слоем черного шоколада, дать полностью застыть.
Готовые конфеты извлечь из формочек легким надавливанием.
Конфеты «Пьяная вишня» готовы!
Приятного аппетита!
Тэги:Конфеты пьяная вишня в шоколаде: рецепт в домашних условиях
Любительницам экспериментов и колдовства на кухне предлагаю приготовить рецепт — «Конфеты пьяная вишня» очень вкусный шоколадный десерт из вишни, пропитанной коньяком.
При надкусывании конфеты весь рот заполняет пьянящий коньячный ликер в центре с упругой пощипывающей вишенкой и густой сладостью горького шоколада. Вкус конфет напоминает лакомство из дорогой подарочной упаковки.
Шоколадный десерт с вишней эффектно смотрится и быстро съедается. Что может быть вкуснее с утренней чашечкой горячего кофе? Сделаем вкусные конфеты пьяная вишня своими руками. Процесс готовки вас настолько увлечет, что не заметите, как пройдет время. Это настоящее искусство и эстетическое удовольствие.
По желанию готовые конфеты можно декорировать и украшать на свое усмотрение. Например, на черный шоколад нанести узор белым шоколадом и наоборот. Также для рецепта важно подготовить силиконовые формочки для льда или конфет.
Такие конфетки станут прекрасным съедобным подарком, сделанным своими руками с любовью и душой ко дню святого Валентина, годовщине свадьбы, романтического вечера и любовных встреч. Такое лакомство никого не оставит равнодушным и точно растопит даже самое стойкое сердце.
Конфеты «Пьяная вишня» в шоколаде — пошаговый рецепт
Для приготовления кулинарного рецепта вишни можно брать свежие, замороженные, консервированные или вяленые. Для пикантного вкуса ягоды выдерживают в алкоголе, чтобы она стала, так называемой «пьяной» вишней». Для алкогольной пропитки используют всевозможные напитки: коньяк, водку, ром, ликер, виски, красное вино, домашние настойки и пр.
Шоколад обычно берут «брют» или экстра черный. Однако для домашнего приготовления можно купить шоколад любого вида, который больше всего любите: темный, молочный, белый и др. Допустимо сочетание нескольких сортов шоколада. Главное для глазури покупать шоколад без всевозможных добавок в виде орехов, вафель, изюма, воздушного риса, печенья и прочих вкраплений.
Ингредиенты:
- Черный шоколад – 100 граммов
- Свежие вишни – 8 шт.
- Коньяк – 50 мл
Способ приготовления:
Шаг 1
Вишни помоем и обсушим бумажной салфеткой.
Удалим хвостик и специальным приспособлением извлечем косточку.
Если такого прибора нет, то косточку можно удалить скрепкой или ушком булавки.
Сложим ягоды в небольшую глубокую миску и зальем их коньяком.
Шаг 2
Оставим ягоды спиртоваться на 3 часа. Хотя по желанию можете их выдержать и дольше, например, ночь.
Для детского праздника вместо конька используйте любой сок.
Если вы готовите десерт — пьяную вишню на зиму, то воспользуйтесь такими ягодами, рецепт приготовления пьяной вишни за зиму можно посмотреть здесь.
Шаг 3
Шоколад поломаем кусочками, сложим в небольшую миску и растопим в микроволновке или на водяной бане.
Следите, чтобы шоколад не перегрелся, иначе отделится масло, и продукт будет горчить. Кроме того, шоколад настолько быстро застывает, что не успеваешь с ним работать. Поэтому растапливайте его небольшими порциями.
Шаг 4
Возьмем силиконовые формочки и смажем дно толстым слоем шоколадной глазури.
Отправим застывать в морозильную камеру на 10 минут.
Шаг 5
Когда шоколад полностью станет твердым, в каждую ячейку положим вишенку.
При желании можете налить немного алкоголя (для детей сок).
Как приготовить конфеты «Пьяная вишня» в домашних условиях
Шаг 6
Заполним верх конфет шоколадной массой, чтобы хорошо были запечатаны края конфет, и отправим десерт застывать с морозильную камеру на 10 минут или в холодильник на полчаса.
Шаг 7
Готовые конфетки пьяные вишня аккуратно извлечем из силиконовых форм и оформим в красивой подаче.
Приятного аппетита!
Рецепт коньячных трюфелей, Whats Cooking America
Коньячные трюфели — идеальный рецепт конфет для домашнего повара. Эти коньячные трюфели легко приготовить на домашней кухне, но они выглядят и имеют такой вкус, как если бы они были произведены лучшими шоколатье.
Трюфели, шоколад или грибы? Скорее всего, вы, вероятно, не думаете о грибах, когда едите шоколадный трюфель.
Точно так же, когда вы наслаждаетесь ультра-дорогими грибами, вы, вероятно, думаете не о шоколадном трюфеле, который вы можете съесть или не съесть на десерт.Но у этих двоих действительно есть история.
В 1800-х годах производители шоколада открыли, как создавать ганаш или маленькие аппетитные ядра, из которых состоят шоколадные трюфели. Одно повлекло за собой другое, и вскоре небольшие порции ганаша покрылись сказочными слоями чистого шоколада. Но как назвать эти маленькие кусочки? Производители шоколада, вероятно, находясь под влиянием шоколадного кайфа, смогли придумать название «трюфель» только из-за сходства с грибами.
Узнайте больше о чудесных рецептах шоколада и конфет.
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: Коньячные трюфели Рецепт
В большую кастрюлю на слабом огне положите шоколадную стружку и сгущенное молоко; перемешайте смесь медленными круговыми движениями.
Шоколадная крошка и сгущенное молоко будут медленно смешиваться, а затем станут гладкими и глянцевыми (такой блеск является хорошим признаком устойчивости суспензии). Снять с огня.Добавьте коньяк. Теперь это называется «ганаш».Когда ганаш готовится впервые, он еще слишком теплый и мягкий, чтобы его было легко использовать. Вылейте шоколадную смесь в неглубокую миску и накройте миску полиэтиленовой пленкой, прижимая пленку к поверхности шоколада, чтобы предотвратить образование тонкой корки. Поставьте ганаш в морозильную камеру, пока он не станет твердым (примерно как пластилин для лепки), но не замороженным, примерно на 30–45 минут или охладите в холодильнике примерно 2–3 часа, пока он не станет твердым.
Выстелите противень или противень для печенья вощеной бумагой или пергаментом. Используя чайную ложку с холодным металлом, шарик для дыни или мини-шарик для мороженого, скатайте ганаш в маленькие шарики диаметром около 1 дюйма, а затем обваляйте каждый шоколадный шарик в какао-порошке.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если смесь становится слишком мягкой, чтобы ее можно было легко формовать, снова положите ее в морозильную камеру на несколько минут. Разложите трюфели с покрытием на противнях.Поместите противень готовых коньячных шоколадных трюфелей либо в морозильную камеру, пока они не станут твердыми, либо в холодильник примерно на 1 час, либо пока они не станут твердыми.Также можно хранить трюфели в морозильной камере.
Шоколадная крошка и сгущенное молоко будут медленно смешиваться, а затем станут гладкими и глянцевыми (такой блеск является хорошим признаком устойчивости суспензии). Снять с огня.Добавьте коньяк. Теперь это называется «ганаш».
ПРИМЕЧАНИЕ. Если смесь становится слишком мягкой, чтобы ее можно было легко формовать, снова положите ее в морозильную камеру на несколько минут. Разложите трюфели с покрытием на противнях.* Используйте шоколадную стружку хорошего качества. Вкус и качество трюфеля в первую очередь зависят от качества исходного шоколада.
Источник: рецепт и фото любезно предоставлены Chocolate.com.
РЕЦЕПТ КОНЬЯЧНЫХ ШОКОЛАДНЫХ ТРЮФЛЕЙ
РЕЦЕПТ КОНЬЯЧНЫХ ШОКОЛАДНЫХ ТРЮФЕЛЕЙМагазин не будет работать корректно, если куки отключены.
Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.
- Дома
- КОНЬЯК ШОКОЛАД ТРЮФЕЛЬ
Категория: Трюфели, конфеты и конфеты
Урожайность около 24 трюфелей, в зависимости от размера
Сложность: Средняя
ИНСТРУКЦИЯ
Ганаш:
- Положите 40% молочный шоколад JIVARA в жаропрочную емкость и отставьте в сторону.В небольшой кастрюле довести сливки до кипения. Налейте горячие сливки на 40% молочный шоколад JIVARA и оставьте на две минуты, затем энергично перемешайте лопаткой.
- Добавьте кукурузный сироп, масло, соль и коньяк до однородного состояния. Вы только что приготовили ганаш! Охладите до комнатной температуры. Переложите ганаш в кондитерский или полиэтиленовый пакет. Закройте его и переложите в холодильник, дайте ему остыть и загустеть в течение ночи.
- Сделать отверстие в пакете на ½ дюйма. Выстелите противень для листов пергаментной бумагой, «приклеив» его небольшим количеством начинки.Затем закапайте маленькие капли начинки, около 1 ½ чайной ложки. Если шоколад станет слишком мягким, просто положите его на некоторое время в холодильник, чтобы он затвердел. Идеальная консистенция для смазки — это что-то вроде сливочного арахисового масла в качестве ориентира.
- Охладите центры на подносе на ночь, затем скатайте каждую в шарик, при необходимости слегка защипнув, чтобы придать круглую форму. Они не обязательно должны быть идеальными сферами, и слишком частое обращение с ними заставит их таять, поэтому двигайтесь быстро, не беспокойтесь о том, чтобы быть идеальным здесь.Перенесите шарики в морозильную камеру на подносе как минимум на час или на ночь.
Шоколадное покрытие:
- В небольшой кастрюле доведите до кипения 3 дюйма воды. Поместите темный шоколад GUANAJA 70% в теплостойкую миску и положите его на кипящую воду, чтобы он растаял, время от времени помешивая.
СБОРКА И ОТДЕЛКА
- Поместите ПОРОШОК КАКАО на неглубокий противень или форму для запекания и разложите его ровным слоем.Когда шоколад растает, снимите его с огня и непрерывно помешивайте в течение двух минут.
- Используя две вилки, быстро окуните и обваляйте каждую охлажденную сердцевину в темном шоколаде, а затем прямо в какао-порошке, оставив на 30 секунд в порошке перед тем, как раскатать его для покрытия. Мне нравится встряхивать кастрюлю с какао-порошком руками, чтобы трюфель циркулировал. Он создает отличную текстуру снаружи и делает мои руки немного более чистыми. Повторите со всеми центрами. Обвалять все вместе в какао.Если в какой-то момент центры станут немного мягкими, верните их в морозильную камеру.
- Готовые трюфели храните в контейнере в холодильнике, они хранятся до двух недель! Оболочка GUANAJA 70% темного шоколада достаточно прочная, чтобы класть их друг на друга, и они восхитительны как в охлажденном виде, так и при комнатной температуре.
Рецепт шоколада с начинкой Liqour — Рецепт шоколада с мятой
Рецепт конфет с начинкой из ликера с пошаговыми изображениями.
Подобные рецепты,
Праздничный рецепт шариков из арахисового масла
Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, чем все обернется для вас.
Рецепт жевательной шоколадной коры
Шоколадные конфеты с ликером
Конфеты с ликером или шоколадные конфеты с перечной мятой — такое восхитительное удовольствие. Мне нравится аромат перечной мяты, и они потрясающие на вкус.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Курс: Десерт
Кухня: Американская
АартиАвтор: Aarthi
Ингредиенты
- Темный шоколад — 250 грамм
ДЛЯ МЯТНОЙ НАПОЛНЕНИЯ:
- Масло — 1/4 стакана
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Экстракт мяты перечной, несколько капель
- Зеленый пищевой краситель, несколько капель
ДЛЯ ШОКОЛАДНЫЙ НАЛИК:
- Масло — 1/4 стакана
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Ром — 2-3 столовые ложки
Инструкции
Растопите шоколад в пароварке или в микроволновой печи в течение 1 мин.
Смешайте до однородной массы и отложите.Возьмите силиконовую форму для шоколада. Выложите ложкой шоколад и равномерно распределите по нему.
Теперь поместите это в холодильник и оставьте до застывания шоколада.
Смешайте ингредиенты для начинки до кремообразного состояния.
Теперь ложкой налейте начинку и аккуратно постучите по ней, чтобы она была равномерно распределена.
Сверху добавьте еще шоколада и поставьте в холодильник на 1 час.
Теперь выньте из формы и служите.
Смешайте до однородной массы и отложите.Изображение:
1) Растопите немного темного шоколада в микроволновой печи или в пароварке.
2) Я растапливал его в течение 1 минуты, я брал каждые 10 секунд, хорошо перемешивал и снова ставил в микроволновке, пока он полностью не растаял
3) Вам понадобятся силиконовые формы
4) Выложите шоколадную ложку и равномерно нанесите на нее
5) Положите это в холодильник, чтобы шоколад застыл
6) Теперь приступим к заливке.
Я приготовила две ароматные начинки. Один — ликерный шоколад и мятный шоколад
7) Добавьте сахарную пудру
8) Добавьте экстракт мяты в одну миску. Вы также можете добавить немного зеленого пищевого красителя.
9) Хорошо перемешайте
10) В другую чашу добавить ром
11) Хорошо перемешайте. смесь должна быть густой и сливочной.
12) Ложка начинки в шоколаде
13) Разровняйте
14) Сверху полить шоколадом.Поместите это в морозильную камеру на 1 час.
15) Без формы
16) Подавать
восхитительных рецептов алкогольных конфет, которые вам точно понравится
Алкогольные конфеты могут стать интересным дополнением подарочной корзины с вином. Вот как вы можете приготовить эти восхитительные кондитерские изделия на собственной кухне!
Знаете ли вы? Конфеты со вкусом ликера были впервые созданы Рут Хэнли Бу из Франкфурта, Кентукки, в конце 1930-х годов.
Как правило, алкогольные конфеты относятся к разнообразным кондитерским изделиям, приготовленным путем смешивания вашего любимого алкоголя с большим разнообразием конфет, включая сваренные вкрутую конфеты, шоколадные конфеты, мармеладные конфеты или старую добрую сладкую вату. Какими бы ни были их сочетания, они просто восхитительны! И их приятно раздать на любой девичник или кур.
Выбирайте…
Что вы получите, смешав два самых греховных открытия мира — конфеты и ликер? Рецепт, в котором идеально сочетаются горьковатый и сладкий вкус.Идеальное отвлечение, такое вкусное, что поднимает вам «настроение» и заставляет жаждать большего! — Мину Гоэль
Шоколадно-спиртовые конфеты
Время на подготовку: 30 минут
Состав
- Полусладкий шоколад, 1 фунт (тертый)
- Пеканы, 2 чашки (разрезанные пополам)
- Конфеты карамельные, 1 стакан
- Ром / виски, 1 ст.
- Густые сливки, 1½ ч. Л.
- Соль, ¼ ч.
Процедура
- Разогрейте духовку до 350 ° F.
- Возьмите большой противень и выложите на него орехи пекан в один слой. Выпекайте орехи пекан, пока они не станут коричневыми. Это может занять около 10 минут.
- Положите их на тарелку, чтобы они остыли. Тем временем выложите на противень пергаментную бумагу.
- Смешайте немного карамели, сливок, ликера и соли в небольшой стеклянной миске.
- Разогрейте его в микроволновой печи в течение 2 минут при средней мощности.Достаньте его из миски и хорошо перемешайте, чтобы перемешать.
- Поставьте миску на место и поставьте в микроволновую печь еще на одну минуту. Перемешайте и отложите в сторону.
- Положите половину тертого шоколада в миску и растопите ее, поместив миску над кастрюлей с кипящей водой.
- Когда шоколад станет жидким, снимите его с огня. Добавить оставшийся шоколад и перемешать.
- Вылейте половину растопленного шоколада в отдельную миску и отложите.
- Добавьте чашку жареных орехов пекан к оставшемуся шоколаду и вылейте смесь на противень.Он должен иметь толщину от до ½ дюйма.
- Сбрызните карамельной смесью слоем и добавьте оставшиеся орехи.
- Сверху выложите отложенный шоколад и дайте ему остыть при комнатной температуре примерно на 2 часа. Не расслабляйся.
- После застывания нарежьте его кубиками размером с леденец. Храните конфеты в герметичном контейнере.
Шнапс Конфеты
Время на подготовку: 15 минут
Состав
- Сахарные кристаллы, 2 стакана
- Горячая вода, ¾ чашки
- Светлый кукурузный сироп, ⅔ чашки
- Сахарная пудра, ¼ стакана
- Шнапс, чашка ¼
- Спрей для приготовления пищи без запаха
- Краситель пищевой
Процедура
- Налейте в кастрюлю немного горячей воды. Добавьте к нему сахар и кукурузный сироп.
- Перемешайте смесь и поставьте на средний огонь.
- Убедитесь, что сахар полностью растворился. Теперь вставьте в смесь кухонный термометр и нагрейте до температуры 300 ° F. Когда это произойдет, снимите с огня и отложите.
- Добавьте несколько капель любимого пищевого красителя и перемешайте, пока он не смешается.
- Влейте шнапс и продолжайте перемешивать, пока спирт хорошо не перемешается.
- Смажьте противень для выпечки неароматизированным кулинарным спреем и поместите его в противень.Вылейте на него смесь.
- Поместите противень в холодильник и дайте ему остыть. Смесь должна застыть и затвердеть в течение следующих 4 часов.
- Когда он затвердеет, выньте его и с помощью столового ножа разрежьте на части.
- Слегка посыпьте конфеты сахарной пудрой. Хранить в герметичной банке.
Добавьте к нему сахар и кукурузный сироп.Леденцы со вкусом ликера
Время на подготовку: 15 минут
Состав
- Сахарная пудра, ¾ стакана
- Бурбон / текила, ¼ чашки
- Кукурузный сироп, 3 ст.
- Вода охлажденная, 2 ст.
- Краситель пищевой, ¼ ч.
- Кошерная соль, 1 щепотка
Процедура
- Для этого рецепта требуются формы для леденцов и палочки. Поэтому обязательно купите их, прежде чем приступить к этому рецепту.
- Возьмите чистую кастрюлю. Налейте в него немного бурбона или текилы. Отложите чайную ложку ликера для последующего использования.
- Добавьте охлажденную воду, сахарную пудру, соль и кукурузный сироп в ликер в кастрюле.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте смеси закипеть.Осторожно перемешайте лопаткой в течение 5 минут. Как только сахар растворится, вскипятите смесь, не перемешивая.
- Снять с огня. Добавьте к нему чайную ложку ранее отложенного ликера вместе с выбранным вами пищевым красителем. Размешайте как следует.
- Вылейте горячую смесь ложкой в формы для леденцов.
- Вставьте леденец в смесь. Скрутите его так, чтобы он был полностью покрыт смесью.
- Немедленно дать формам остыть.
- Выньте леденцы из форм и поместите их в чистую емкость.Храните их в прохладном месте.
Водка Gummy Bears
Время на подготовку: 2 минуты
Состав
- Конфеты Gummy Bear, 2 фунта. (желательно разноцветный)
- Водка, 2 стакана
Процедура
- Этот рецепт не предполагает никакого процесса приготовления. Хотя время приготовления составляет всего 2 минуты, эти конфеты готовы к употреблению только через 6 дней.Так что планируйте подготовить их заранее.
- Начните с того, что поместите всех мармеладных мишек в прозрачную банку. Эта банка должна иметь крышку и оставлять достаточно места для конфет для увеличения размера.
- Лить мармеладных мишек водкой. Убедитесь, что конфеты полностью пропитались.
- Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник.
- Оставьте банку в холодильнике примерно на неделю. Не реже одного раза в день перемешивайте конфеты ложкой, чтобы они равномерно пропитались.
- К концу недели ваши мармеладные мишки впитают всю водку и увеличатся почти в два раза по сравнению с их первоначальным размером.
- Оставьте банку в холодильнике до тех пор, пока не подадут конфеты.
Не реже одного раза в день перемешивайте конфеты ложкой, чтобы они равномерно пропитались.Сахарная вата Мартини
Время на подготовку: 5 минут
Состав
- Водка, 10 унций.
- Кола, 1½ ст.
- Гренадин, 1½ ч. Л.
- Кубики льда, 1 миска
- Сахарная вата, 1 пакет (любого цвета)
Процедура
- Возьмите шейкер для мартини.Налейте в него водку, колу и гренадин в указанном выше количестве. Хорошо встряхните.
- Налейте мартини в бокалы. Бросьте в них кубики льда.
- Положите горсть сахарной ваты на стакан прямо перед подачей мартини. Он будет постепенно растворяться, создавая особый визуальный эффект.
Эти рецепты дают отличные результаты, которые обязательно вызовут гнев в вашем кругу друзей. Однако нужно быть осторожным, если дома есть дети.Эти конфеты похожи на обычные конфеты и могут понравиться вашим детям. Так что храните их в надежном месте в качестве меры предосторожности.
Нравится? Поделиться этим!
Как приготовить ликеры с шоколадным ликером — теперь очень полезно! : 7 шагов (с изображениями)
Иногда что-то идет не так.Если ваши конфеты вышли из строя (тонкая, толстая, непрочная), обратитесь к этому списку, чтобы получить помощь. Изготовление таких конфет — это искусство, и для каждого напитка, который вы попробуете, может потребоваться небольшая настройка. Однако не бойтесь неудач — сахар дешев!
Проблема: слабые днища.
Переверните раньше — Если «нижняя» сторона конфеты тонкая или слабая, это означает, что они сделали шаг «перевернуть» слишком поздно. По прошествии меньшего времени переверните конфеты.
Проблема: тонкие шкурки, слабые конфеты.
Тонкая сахарная оболочка возникает из-за недостаточной кристаллизации, которая может быть вызвана несколькими факторами:
Слишком много воды в сиропе — варите сироп до более высокой температуры. Старайтесь каждый раз повышать температуру на два-три градуса, чтобы не переусердствовать и не получить твердый блок. Как вариант, вы можете добавить меньше спиртного или более крепкого.
Слишком высокая кислотность — Кислые ароматизаторы «инвертируют» сахар, расщепляя его на молекулу глюкозы и молекулу фруктозы.Это препятствует кристаллизации, поэтому вам следует избегать использования кислых ароматизаторов.
Недостаточно времени — Дайте конфетам постоять еще 24 часа.
Некоторые спиртные напитки, кажется, требуют этого шага, но я не могу понять почему. Ром Captain Morgan Parrot Bay, например, дает конфеты, которые становятся мягкими и мягкими через день, но идеально подходят через два.
Проблема: Конфеты начинают разлагаться после удаления из них крахмала.
Проверьте влажность — Влажность — злейший враг кондитера.Здесь, где я живу, влажность уже достигает уровня, при котором может разлететься партия конфет. Я думаю, что главное здесь — тщательно ограничить пребывание на воздухе. Дайте шоколаду выдержать темп и по очереди вытащите конфеты вилкой, как можно лучше очистив их от крахмала и бросив прямо в шоколад.
Проблема: кожа слишком толстая / конфеты почти твердые.
Толстая корка возникает из-за чрезмерной кристаллизации сиропа.
Недостаточно воды в сиропе — Приготовьте сироп до более низкой температуры.
Сахарный сироп приготовлен неправильно — Когда сироп достиг желаемой температуры, избегайте перемешивания или другого чрезмерного взбалтывания.
Если на стенках горшка есть кристаллы, это может привести к преждевременному засеиванию раствора и его кристаллизации.
Проблема: шоколад без темперирования.
Темперирование шоколада — это проблема сама по себе. Пока я не смогу опубликовать руководство по темперированию шоколада, я бы порекомендовал эти прекрасные ресурсы:
Темперирование шоколада в кулинарии для инженеров
Темперирование шоколада в чау.com (видео)
Frozen Chocolate Brandy Alexander — Diethood
Frozen Chocolate Brandy Alexander — Наш любимый праздничный коктейль из темного шоколадного бренди, кофе и мороженого.Нет ничего лучше прохладного, замороженного напитка посреди холодной зимы… ??? Это правда! Пока в нем бренди, пора идти!
Эй, ты, парень! Думаю, это первое воскресенье примерно за 4 года, когда я решил не делиться основным блюдом.Не волнуйся, я вернусь к этому завтра.
Нет, поцарапайте это.
Завтра поговорим о кексах! Ага … я и кексы … это как Тейлор Свифт и отношения. Но это было для друга, и они оказались чертовски хорошими. И на них клюква, и белый шоколад, и вся эта хорошая глазурь. Ничто из этого не поможет нашей талии, но кого это волнует. ПРАЗДНИКИ почти наступили! УРА!
А, просто делай то, что делаю я — пропускай прием пищи, ешь кекс.
А теперь поговорим об этом десерте в чашке. ЭТО, друзья мои, Бренди Александр с прекрасным оттенком кофе и мороженого + Темный шоколадный бренди Колера.
Я поехал в Колер, штат Висконсин, всего несколько недель назад, чтобы посетить Kohler Food and Wine Experience . Если вы хотите узнать больше об этом удивительном мероприятии, перейдите к этому посту POST и прочитайте все о нем. Также есть информация о том, как вы можете спланировать свой следующий отпуск в Колер и посетить удивительный курорт American Club Resort.
Находясь в Колере, у меня также была возможность раздобыть бутылку их шоколадного бренди и вернуться домой, чтобы поиграть с парой рецептов.
Один был рецептом соуса, а другой — замороженным шоколадным бренди Alexander .
Вот что. Если вы любите шоколадно-вишневые кордиалы, то ЭТО ТАКОЕ, но в необычном стакане со взбитыми сливками, молотым мускатным орехом и шоколадной стружкой.Нет, в нем нет вишни, но поверьте, это именно то, что он на вкус.
Все, что у нас есть, — это роскошный сливочный коктейль, которым обычно пьют после обеда, а также идеально подходят для больших праздничных вечеринок. Я использовал два вида мороженого — кофе и шоколад — немного сваренного кофе, вкусную порцию бренди и немного молока — и смешал их все, чтобы взбить в блендере. ☕
Я предлагаю держать коктейльные бокалы в морозильной камере, пока складываете все это вместе, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы приготовить, налить и подать.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВЕЖИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ К ВАШЕМУ ВХОДЯЩЕМУ!
СОБЛЮДАЙТЕ ДИЕТУЮ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.
ИНСТРУМЕНТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ
Бренди замороженный шоколадный Александр
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Замороженный шоколадный бренди Александр — Наш любимый праздничный коктейль из темного шоколадного бренди, кофе и мороженого.
Инструкции
Смешайте мороженое, кофе, бренди и молоко в блендере и взбивайте до однородной массы.
Налейте смесь в охлажденные стаканы.
Укрась взбитыми сливками, молотым мускатным орехом и шоколадной стружкой.
Подавать.
Банкноты
- Гарниры, не включенные в пищевой анализ
Пищевая ценность
Бренди замороженный шоколадный Александр
Сумма на порцию
калорий 213 Калорий в составе жира 36
% дневной нормы *
Жиры 4 г 6%
Насыщенные жиры 2 г 10%
Холестерин 21 мг 7%
Натрий 58 мг 2%
0
Углеводы 21 г 7%Клетчатка 0 г 0%
Сахар 18 г 20%
Белок 3 г 6%
Витамин A 330IU 7%
Витамин C 0.
9 мг 1%
Кальций 130 мг 13%
Железо 0,3 мг 2%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Ключевые слова: бренди, рецепты коктейлей, кофе
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Бренди Александр Рецепт коктейля
Если вам нравится оползень или Белый русский, вам понравится бренди Александр! Бренди Александр не пользуется такой популярностью, как его двоюродный брат White Russian, но хотя он такой же вкусный, он гораздо более изысканный и сложный.
Сделанный из бренди , крем-де-какао и жирных сливок , Brandy Alexander является алкогольным и снисходительным, сливочным, но не приторным, декадентским, но не подавляющим — как крепкий десерт в бокале.
Он идеально подходит для праздничной вечеринки или угощения тихой ночью дома, и его настолько легко приготовить, что он может стать одним из ваших любимых напитков.
История коньяка Александр
Бренди Александр впервые появился в печати в The Savoy Cocktail Book , опубликованном в 1930 году.Автор назвал его «Коктейль Александра № 2», поскольку уже существовал коктейль «Александр», который содержал те же ингредиенты, но на основе джина.
Со временем «Александр» на основе бренди стал более популярным, но я могу поручиться, что, хотя это звучит немного странно, версия с джином также довольно вкусна. (Попробуйте!)
Нэнси МитчеллЧто такое крем-де-какао?
Crème de cacao — шоколадный ликер. Он бывает как темного (коричневый), так и светлого (прозрачного).В некоторых рецептах указывается темный сорт, хотя обычно в равной степени приемлемо использовать любой из них, поскольку он не влияет на вкус напитка, а только на цвет. (Напитки, приготовленные из крем-де-какао, могут иметь цвет от светло-коричневого до более ярко выраженного карамельного цвета.
)
Я использовал легкий крем-де-какао для приготовления этого напитка . Жиффар и Мари Бризар делают очень хорошие версии. Если у вас есть выбор, стоит потратить немного больше на более качественный ликер.
Какой сорт бренди использовать
Бренди, если вы не знакомы, — это ликер, приготовленный из винограда.Его получают путем перегонки вина. Коньяк — это название бренди, которое производится во французском регионе Коньяк, что означает, что коньяк относится к бренди, а шампанское — к игристому вину.
Я видел здесь рецепты коньяка, но я думаю, что хороший бренди средней ценовой категории отлично подойдет. Я использовал Korbel , , калифорнийский бренди. E&J — тоже хороший выбор.
Записка о пропорциях бренди Александр
Хотя все согласны с тем, что бренди Александр должен содержать бренди, крем-де-какао и сливки, рецепты различаются по пропорциям.
- Равные части каждого (соотношение 1: 1: 1) дадут вам сливочный и мягкий напиток, почти как пьяное мороженое.
- Удвойте количество бренди по отношению к остальным ингредиентам (соотношение 2: 1: 1: 1), и вы получите напиток, который намного крепче. Это хороший вариант, если вы используете особенно вкусный бренди.
Мой личный фаворит — 1 1/2 унции бренди в паре с 1 унцией каждого из других ингредиентов.Это также хорошее место для начала, если вы не уверены, хотите ли вы более сливочный или более крепкий напиток.
Другие зимние коктейли, чтобы насладиться этим сезоном
.Минтай в томате рецепт с фото: Вкусный и сочный минтай в томатном соусе: рецепт с фото пошагово
Вкусный и сочный минтай в томатном соусе: рецепт с фото пошагово Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 7.8k. Опубликовано 29.08.2019 Для любителей вкусной и сочной рыбки отлично подойдет рецепт минтая, …
Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 7.8k. Опубликовано
Для любителей вкусной и сочной рыбки отлично подойдет рецепт минтая, тушеного в томатном соусе. Такое блюдо отлично разнообразит надоевшую еду, отлично подойдет практически к любому гарниру. Минтай в томатном соусе получается очень вкусный, пикантный и сочный, отлично утоляет голод.
Ни для кого не секрет, что рыба очень полезна, минтай относится к одним из тех видов рыбы, которые содержат в себе наибольшее количество полезных веществ. Большим плюсом является то, что у минтая достаточно немного косточек, именно поэтому его не страшно дать даже маленьким детям.
Ингредиенты:
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Минтай – 1 шт.
- Мука – 3 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Вода – 50 мл.
- Растительное масло – 50-60 мл.
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Если тушки минтая в замороженном виде, их предварительно нужно разморозить естественным способом. После этого необходимо минтай очистить от чешуи и внутренностей, удалить все плавники и хвосты. Хорошенько промыть водой и немного просушить. Для этого можно использовать бумажное полотенце или салфетки. Далее необходимо нарезать рыбу на кусочки, но они не должны быть слишком тонкие. Куски нужно посолить и поперчить немного по вкусу.
2. Далее необходимо очистить и измельчить удобным способом лук и морковь.
3. После чего выложить их на подготовленную сковороду с растительным маслом и немного обжарить, примерно пять-семь минут.
4. Далее следует добавить в сковороду одну столовую ложку просеянной муки, тщательно перемешать, чтобы не было комков.
5. Примерно через одну минуту после добавления муки можно добавлять томатную пасту и в небольших количествах соль и перец. Далее будет необходимо добавить в сковороду примерно стакан кипятка и, не закрывая крышку, протушить содержимое сковороды около пяти минут.
6. Тем временем рыбу необходимо обвалять в муке.
7. Обжарить рыбу на раскаленной сковороде. Достаточно просто добиться золотистой красивой корочки.
8. После этого обжаренные рыбные кусочки следует залить томатным соусом и тушить 5-7 минут, предварительно закрыв плотно крышку.
Минтай в томатном соусе готов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!Минтай в томате, самый лучший рецепт
Опубликовано 20.05.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Для того, чтобы приготовить вкусный и полезный обед для всей семьи, не обязательно тратить много денег, времени и сил. Достаточно купить недорогую, но вкусную рыбу. Прекрасно подойдет для таких целей минтай. Эта рыба заслуженно получила любовь всех хозяек, так как всегда доступна в магазинах и на рынке. Также по вкусовым качествам эта рыба не уступает другим видам рыб. У минтая чудесное белое мясо, плотная мякоть, что делает его популярной рыбкой. Сегодня мы приготовим минтай в томате, в этом вам поможет самый лучший рецепт. Еще посмотрите как приготовить не менее вкусный минтай с хрустящей корочкой в духовке.
Необходимые продукты:
— 300 грамм свежемороженого минтая,
— 150 грамм морковки,
— 150 грамм репчатого лука,
— 2,5 столов. л. густой томатной пасты,
— 180 грамм воды,
— 3 столов. л. муки,
— 40 грамм растительного масла,
— соль и перец.
Размораживаем минтай, он всегда продается в замороженном виде. Чистим брюшко внутри, потом нарезаем на средние кусочки. Некрупно нарезанная рыба будет быстро жариться и готовиться.
Кусочки минтая солим, чуть перчим и обваливаем в муке. Благодаря муке у рыбы будет хрустящая поджаренная корочка, а соус загустеет.
На растительном масле жарим рыбу: прогреваем сковородку с маслом, выкладываем кусочки минтая. Начинаем жарить, сразу огонь делаем средним.
Переворачиваем каждый кусочек, который поджарился и сразу добавляем к рыбе натертую морковку и измельченный лук. Если масла уже стало мало, то немножко доливаем. Пока будет обжаривать вторая сторона минтая, у нас поджарится и морковка с луком. Аккуратно перемешиваем, когда вес ингредиенты поджарятся. Жарим минтай недолго, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Теперь добавляем разведенную в воде томатную пасту и тушим блюдо под крышкой еще минут 10-15. Рыба полностью приготовится, станет мягкой, душистой и пропитанной. Сочная рыба в томате всем понравится и каждый попросит добавку.
Вкусный минтай в томатном соусе станет для вас отличным решением для сытного и питательного обеда. Пользы максимум, а хлопот и средств минимум. Bon Appetite!
Минтай в томате в духовке
Минтай — это рыба, которая относится к диетическому продукту. Она низкокалорийная и немного суховатая. Для того чтобы минтай получился сочным, нежным и вкусным, предлагаю запечь его в томате с морковью в духовке. Это ароматное блюдо готовится совсем несложно, попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления минтая в томате в духовке понадобится:
минтай — 500 г;
морковь — 1 шт.;
томатный сок (или томатная паста, разведенная водой) — 200 мл;
специи (у меня 3 г сушеной паприки, 3 г сушеных томатов и 3 г прованских трав) — по вкусу;
соль — по вкусу.
Этапы приготовления
Разморозить и тщательно вымыть минтая. Внутри брюшка нужно обязательно удалить черную пленочку, иначе будет горчить в готовом блюде. Пленочка удаляется очень легко: в одном месте подцепить и с легкость стянуть одним движением.Разрезать рыбу на небольшие кусочки.
Посолить кусочки рыбы и приправить специями, перемешать. В качестве специй я использовала сушеную паприку, сушеные помидоры и прованские травы — это сочетание мне очень нравится, но вы можете заменить любыми другими травками или специями.
В форму для запекания выложить кусочки нарезанной очищенной моркови.
Сверху выложить кусочки минтая.
Залить томатным соком (или томатной пастой, разведенной водой). У меня томатный сок без соли, если будете использовать соленый — тогда чуть меньше добавляйте соли к самой рыбе.
Накрыть форму крышкой или, как я, фольгой. И отправить в разогретую духовку.
Запекать минтая в томате 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
Минтай, запеченный в томате в духовке, получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Вместе с такой вкусной рыбкой можно подать картофельное пюре, каши или овощные салаты.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Минтай в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото
Готовим рыбу минтай в томатном соусе на сковороде с морковью и луком.
Минтай в томате — блюдо для повседневного меню. Готовится он быстро, а на вкус выходит сочным и ароматным. Благодаря томатному соусу рыба приобретает замечательный вкус и всегда украсит ваш стол.
Это полезное и простое блюдо для своей семьи, тем более, что минтай — рыба доступная и недорогая. В качестве гарнира хорошо подать картофельное пюре или отварной рис.
Ингредиенты
- Минтай — 350 г
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода — 100 г
- Растительное масло — 50 г
- Соль — 1 ч.л.
- Черный перец — 0,5 ч.л.
Как приготовить минтай в томатном соусе
Почистить размороженный минтай и нарезать на кусочки толщиной 3-4 см.
Чаще всего минтай продается в замороженном виде, поэтому учитывайте время, чтобы рыба успела оттаять на столе.
Рыбу посолить и поперчить со всех сторон.
Кусочки минтая запанировать в муке со всех сторон.
Обжарить рыбу на растительном масле, пока не появится золотистая корочка. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Добавить измельченные овощи к рыбе и жарить еще несколько минут.
Морковку можно натереть на терке, а лук нарезать кубиками.
Добавить томатную пасту, разбавленную водой, и тушить рыбу еще 15 минут. Прикрыть крышкой сковороду и сделать небольшой огонь.
Готовый минтай в томате подать к столу: он будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления заливной рыбы в томате
- Тушка минтая (без головы) замороженная 600 грамм
- Лук репчатый большого размера 1 штука
- Морковь 150 грамм
- Мука пшеничная 2 столовые ложки
- Паста томатная 6 столовых ложек
- Масло растительное 4 столовые ложки
- Лист лавровый среднего размера 1 штука
- Сахар 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода чистая 1 стакан
- Зелень петрушки свежая по вкусу
Основные ингредиенты
Минтай, Лук, Морковь, Помидор
Порционность
3 порции
Кухня мира
Русская кухня
Распечатать списокНе подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Чайная ложка, столовая ложка, средняя миска, разделочная доска, кухонный нож, тарелка – 2 штуки, глубокая пиала, сковорода – 2 штуки, кухонная плита, деревянная лопатка, казан небольшого размера с толстым дном, крышка для казана, блюдо для подачи, кухонные ножницы, кухонное бумажное полотенце, рифленый нож для чистки рыбы, маленькая миска
Приготовление заливной рыбы в томате:
Шаг 1: подготавливаем рыбу.
Замороженные тушки минтая выкладываем в среднюю миску и оставляем в стороне доходить до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не ускоряем этот процесс за счет микроволновой печи или струи горячей воды, иначе рыба потеряет свой вкус и плотность. Сразу же после, воспользовавшись специальным ножом, очищаем компонент от чешуи, внутренностей и с помощью кухонных ножниц срезаем все плавники.
Тщательно промываем минтай под проточной теплой водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись обычным ножом, нарезаем рыбу кусочками и перемещаем обратно в новую небольшую миску.
Шаг 2: подготавливаем репчатый лук.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и разрезаем пополам. Каждую часть мелко рубим тонкими полосками и сразу же пересыпаем полукольца в чистую тарелку.
Шаг 3: подготавливаем морковь.
Ножом очищаем морковь от кожуры и хорошо промываем под проточной водой. Теперь выкладываем овощ на разделочную доску и нарезаем маленькими кубиками, кружочками, брусочками или полумесяцем. Вкус от этого не изменится, поэтому измельчаем компонент, как кому больше нравится. Мелко рубленную морковь перекладываем в свободную тарелку.
Шаг 4: готовим заливную рыбу в томате.
В глубокую пиалу высыпаем муку и начинаем готовить рыбу. В первую сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим на средний огонь. Когда содержимое емкости хорошо разогреется, выкладываем сюда кусочки минтая, которые заранее обваливаем со всех сторон в муке. Жарим компонент в течение 2–3 минут до появления на поверхности золотистой корочки. Для этого переворачиваем рыбу с помощью деревянной лопатки с одной стороны на другую. Затем отставляем емкость в сторону, а компонент перекладываем в казан.
В другую сковороду наливаем оставшееся растительное масло и ставим на ту же конфорку. Когда оно хорошо раскалится, убавляем огонь и высыпаем в емкость полукольца лука. Время от времени помешивая подручным инвентарем, обжариваем компонент до прозрачности. Далее добавляем в сковороду измельченную морковь и продолжаем готовить овощную зажарку до тех пор, пока она не станет нежно-золотистого цвета.
Сразу же после этого выливаем сюда томатную пасту и чистую воду, а также добавляем сахар, лавровый лист и по вкусу соль и черный молотый перец. Вновь все перемешав, тушим томатную заправку в течение 4–5 минут. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а содержимое сковороды перекладываем деревянной лопаткой в казан с жареными кусочками минтая.
Теперь ставим емкость на маленький огонь, накрываем ее крышкой и готовим блюдо в течение 15–20 минут, пока томатный соус основательно не впитается в рыбу. В конце выключаем конфорку и можем начинать сервировать обеденный стол.
Шаг 5: подаем заливную рыбу в томате.
Готовую заливную рыбу в томате выкладываем в специальную тарелку и подаем к обеденному столу вместе с таким гарниром, как картофельное пюре, вареный рис, различные каши, а также с кусочками хлеба. По желанию блюдо можно посыпать небольшим количеством мелко рубленной петрушки.
Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту:
– чтобы аккуратно очистить рыбу от чешуи, необходимо делать это в воде, налитой в среднюю миску. Тогда и кухня останется чистой, и подручный инвентарь не пропитается запахом рыбы, что тоже немаловажно;
– для приготовления соуса можно морковь также нашинковать с помощью средней или крупной терки;
– вместо минтая в блюдо можно добавить хек. Это тоже очень вкусная рыба, которая идет практически без костей и быстро готовится;
– для соуса лучше всего использовать кетчуп домашнего приготовления. Если же у вас под рукой не нашлось такой заправки, тогда ее можно заменить томатной пастой с водой или же томатным соком.
Минтай в томатном соусе, рецепт с фото
Диетологи настоятельно рекомендуют включать нежирную рыбу в свое меню не реже одного раза в неделю. Благодаря содержанию жирных кислот регулярное употребление мяса почти всех представителей семейства тресковых стимулирует мозговые процессы, положительно влияет на работу нервной системы. Одним из самых доступных и полезных считается минтай. В его мясе почти нет жиров, при этом оно достаточно питательно и вкусно. Тушку можно быстро запечь, сварить или поджарить.
Я часто готовлю на ужин минтай в томатном соусе. Рассыпчатая гречневая каша или рис будут прекрасным дополнением. Для разнообразия — легкий овощной салат и ужин готов.
Поскольку к нам рыба поступает только замороженной, предпочтительнее приобретать ее в супермаркетах или проверенных точках продаж. Слой льда, неприятный запах может свидетельствовать о нарушении условий хранения или повторном замораживании. Увидели прожилки желтого цвета на коже или мякоти — откажитесь от покупки. Для размораживания поместите емкость с рыбой на нижнюю полку холодильника. Для приготовления блюда по этому пошаговому рецепту с фото вам понадобятся лук, морковь и томатная паста или домашний помидорный сок.
Ингредиенты для блюда:
- рыба минтай — 300 грамм;
- лук репчатый — 1 крупная головка;
- морковь — 50 грамм;
- паста 25% томатная — 1,5 столовые ложки;
- соль поваренная — по вкусу;
- вода — 180 миллилитров;
- мука пшеничная — 3 столовые ложки;
- перец молотый — по вкусу;
- масло рафинированное растительное — 40 миллилитров.
Как приготовить минтай в томатном соусе
Тушку почистите, отрежьте голову и удалите острые плавники. Вспорите брюшко, очистите внутренности и достаньте черные пленки. Вымойте рыбу и нарежьте кусочками среднего размера. Переложите в миску с мукой, добавьте соль и перец.
Сковородку поставьте на плиту и налейте подсолнечное масло. Подготовленную рыбу обваляйте в муке со всех сторон и выкладывайте в шипящий жир. Жарьте на умеренном огне до образования хрустящей корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Очистите луковицу и морковку. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте и выложите в сковородку.
Обжаривайте рыбу с овощами при периодическом помешивании, до мягкости овощей. При необходимости влейте еще масло. Томатную пасту выложите в стакан с водой, перемешайте и залейте содержимое в сковороду с рыбой и овощами.
Посолите и тушите под крышкой 10-15 минут. Погасите огонь и оставьте на плите минут на 5-10. Подавайте на стол с гарниром из риса и овощей. Приятного аппетита!
Сказать спасибо автору! (0)
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса» 
Минтай в томатном соусе — рецепты с фото на vpuzo.com
Вход- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиск
Coalfish не имеет ничего общего с лососем (Salm), но относится к рыбам, похожим на треску. В то время как красноватое мясо лосося очень богато жирами и, таким образом, содержит много омега-3 жирных кислот, светлое мясо каменноугольной рыбы очень мало и содержит мало этих ценных жирных кислот. Как важный компонент гормонов щитовидной железы, йод участвует в энергетическом обмене.
Если вам нравится это острее, вы также можете заменить крахмал для картофельной корки на пармезан — это сэкономит углеводы на стороне!
1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)
| Калорийность | 434 ккал | (21%) | ||
| Белок | 36 г | (37%) | ||
| Жиры | 22 г | (19%) | ||
| Углеводы | 22 г | (15%) | ||
| добавлено сахара | 0 г | (0%) | ||
| Грубые корки | 3.5 г | (12%) |
больше питательной ценности
| Витамин А | 0,2 мг | (25%) | ||
| Витамин D | 0,6 мкг | (3%) | ||
| Витамин Е | 10,5 мг | (88%) | ||
| Витамин В | 0,5 мг | (50%) | ||
| Витамин В | 0.8 мг | (73%) | ||
| ниацин | 13,3 мг | (111%) | ||
| Витамин В | 0,8 мг | (57%) | ||
| Фолат | 77 мкг | (26%) | ||
| Пантотеновая кислота | 1 мг | (17%) | ||
| Биотин | 11,3 мкг | (25%) | ||
| Витамин В | 4.1 мкг | (137%) | ||
| Витамин С | 55 мг | (58%) | ||
| Калий | 1,298 мг | (32%) | ||
| Кальций | 64 мг | (6%) | ||
| Магний | 92 мг | (31%) | ||
| Железо | 3,4 мг | (23%) | ||
| Йод | 105 мкг | (53%) | ||
| Цинк | 1.1 мг | (14%) | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 3,8 г | |||
| Мочевая кислота | 55 мг | |||
| Холестерин | 216 мг |
— Как Сделать Томатный Рассол
Фото предоставлено: http://honestcooking.com/tomato-pickle-recipe/
Томатный рассол — очень популярный рецепт. Его подают в качестве гарнира к карри Rajma (красная фасоль) и рису. Узнайте, как приготовить / приготовить томатный рассол, следуя этому простому рецепту.
| Томатный Рецепт Рецепта | |
|---|---|
| Сложность | Средний |
| Рейтинг | 7.5/10 (2 голоса) |
| Тип рецепта | овощей |
Ингредиенты:
- 4 больших спелых помидора
- 3 свежих красных чили (рубленых)
- 1 столовая ложка чеснока (фарш)
- 1 столовая ложка имбиря (фарш)
- 1 ч.л. семян тмина
- 1 ч.л. горчичных зерен
- 1 ч.л. порошка кориандра
- 1 столовая ложка горчицы (жареной)
- 1 столовая ложка горчичного масла
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- Соль по вкусу
- 1 ч.л. семян пажитника
- 10 стручков чеснока (нарезанный)
- 1/8 стакана зеленого лука (рубленого)
Как приготовить томатный рассол:
- Жареные помидоры в духовке около 30 минут или до обугливания.
- Удалите обугленную кожу и оставьте мякоть в миске.
- Возьмите масло в кастрюлю, разогрейте его и добавьте семена тмина и горчицы.
- Жарьте их несколько секунд, затем добавьте чили, чеснок, имбирь, асафетиду, сок лайма и соль; помешивайте минуту.
- В блендере смешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную пастообразную смесь и перенести в большую миску.
- Теперь снова в антипригарной кастрюле, нагрейте одну столовую ложку горчичного масла, добавляйте семена пажитника, пока не стемнеет.
- Добавить ломтики чеснока и жарить до светло-коричневого цвета. Вылейте смесь чесночного масла и нарезанного зеленого лука по помидорной смеси. Хорошо перемешать и хранить в холодильнике не менее двух часов.
- Томатный рассол готов к употреблению.