Салат с омлетом готовиться очень быстро, сытный и вкусный. Салат с омлетом — необычно, правда? Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ: В отдельную емкость разбиваем два яйца. Добавляем соль, чайную ложку сушеных трав, чайную ложку куркумы, …
Салат с омлетом готовиться очень быстро, сытный и вкусный.
Салат с омлетом — необычно, правда?
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
В отдельную емкость разбиваем два яйца. Добавляем соль, чайную ложку сушеных трав, чайную ложку куркумы, немного сушеного чеснока и все хорошенько взбиваем венчиком до однородной массы. Теперь нам нужна сковородка, выливаем немного растительного масла, и смазываем всю поверхность, мне удобнее всего это делать кисточкой. Выливаем яичную смесь на хорошо разогретую сковородку. Делаем средний огонь и готовим пару минут, накрыв крышкой.
А пока берем огурец и будем его измельчать. Сначала нарезаем кольцами, не сильно тонко,
а потом режем соломкой. Проверяем как наш омлет. Главное чтоб омлет не пригорел, переворачиваем на другую сторону и готовим еще минутку. Еще нам понадобится куриное филе, я его заранее уже отварила и сейчас будем измельчать на небольшие кусочки.
Лучше всего этот салат готовить из мяса птицы. Тем временем омлет уже приготовился, убираем его с огня и выкладываем на тарелку, чтоб он полностью остыл. Еще для этого салата нам нужен будет сладкий красный перец. Его нужно порезать на небольшие кубики.
Омлет уже полностью остыл, скручиваем его аккуратно в рулет и будем нарезать соломкой.
В большую емкость высыпаем нарезанный омлет, красный перец, куриное филе и огурец соломкой.
Осталось приготовить заправку. Берем сметану, горчицу и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Это прекрасная замена майонезу. Заправку отправляем в салатник и осталось только тщательно все перемешать.
Салат с омлетом готовиться очень быстро, а в результате полноценный обед или ужин. Нежный, яркий, сытный и необычайно вкусный. Даже легкая версия такого салата без куриного мяса прекрасна. Как Вам такой вариант быстрого обеда или ужина? Жду Ваши отзывы в комментариях. Всем приятного аппетита и до новых рецептов.
Салат с омлетом
яйца — 2 шт.огурец — 1 шт.перец сладкий — 1 шт.куриное филе — 200 гр.соль и специи по вкусу (у меня смесь сушеных трав, куркума,сушеный чеснок)Заправка:сметана — 2 ст. л.горчица — 1 ч. л.молотый перец — по вкусу
Салат с омлетом классический рецепт с фото
Вариант 1: Салат с омлетом — классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкусный и быстрый салат, который подойдет как на каждый день, так и для праздника – приготовим салат с омлетом. За основу возьмем запеченное куриное филе, добавим свежести огурцами, также добавим в салат жареный лук, ну и, конечно же – омлет, который скрутим рулетом и нарежем соломкой.
Салат получится вкусным и сытным, даже небольшая порция сразу утолит чувство голода. Для заправки совсем не обязательно использовать майонез, его легко можно заменить сметаной или любимым соусом. Итак, предлагаю от слов переходить к делу.
Ингредиенты:
Куриное филе (запеченное) – 150 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца куриные – 1 шт.
Крахмал картофельный – 0,5 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Сметана или майонез – 1 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить все необходимые продукты по списку. Первым делом приготовить омлет – в миску вбить яйцо, можно подлить немного молока, для эластичности добавить крахмал.
Взболтать массу венчиком, чтобы яичная смесь была гладкой, без единого комочка.
Свежие огурцы выбрать сладкие, без горечи, ополоснуть их и просушить. Нарезать огурцы полосками или соломкой. Сложить огуречную нарезку в миску.
Подготовленную яичную смесь перелить в слегка промасленную сковороду. Жарить омлет с обеих сторон по 10 секунд.
Очистить и сполоснуть репчатый лук, просушить и нарезать полукольцами.
Куриное мясо нарезать кусочками. Предварительно курицу не обязательно запекать, ее можно отварить. Курицу добавить к огурцам.
Лук, который ранее был нарезан, поджарить немного на сковороде, после переложить лук в салат.
Готовый омлет скрутить рулетом, нарезать соломкой. Добавить омлет в салат.
Все ингредиенты посолить и поперчить.
Добавить в салат сметану или майонез, перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Вариант 2: Салат с омлетом — новый рецепт
Салаты с яичным омлетом стали популярны не так давно, хотя омлет, как самостоятельное блюдо, известно уже несколько десятков лет и активно используется. Добавлять омлет в салаты первым в голову пришло французам, так как они ценят легкие, и в то же время насыщенные белком блюда.
Классический вариант такого салата прост в приготовлении и не требует особых навыков в кулинарии. Это идеальный рецепт для завтрака или обеда, который насытит на до следующего приема пищи.
Ингредиенты:
три куриных яйца;
полстакана молока;
200-250 гр. пекинской капусты;
130-150 гр. твердого сыра;
стакан сметаны.
Пошаговый рецепт приготовления салата с омлетом
Шаг 1:
Яйца разбить в глубокую чашку. Миксером взбивать не меньше 2-х минут.
Шаг 2:
В отдельную тарелку налить молоко. Присоединить к нему яйца, вливая их медленной тонкой струйкой и размешивая. Добавить соли и молотого перца, исходя из личных предпочтений.
Шаг 3:
Сковородку смазать небольшим количество растительного масла. Если сковорода с антипригарным покрытием, то можно обойтись и без масла. Раскалить посуду и налить молочно-яичную смесь. Обжаривать по паре минут на каждой стороне, затем переложить на тарелку.
Шаг 4:
Когда омлет остынет, нарезать его на квадратики небольшого размера.
Шаг 5:
Пекинскую капусту мелко нашинковать.
Шаг 6:
Сыр или нарезать мелкими кубиками, или измельчить на терке – по выбору.
Шаг 7:
Соединить в салатнике капусту и сыр, перемешать. Заправить сметаной, посолить и поперчить, снова размешать. Омлет добавлять только перед самой подачей на стол, чтобы он не намок.
По желанию каждую порцию салата можно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью. Вместо пекинской можно взять и белокочанную капусту, но тогда ее нужно будет тщательно размять руками, чтобы она стала мягкой.
Салат с омлетом — Пошаговый рецепт с фото
Салаты с различными ингредиентами, перемазанные майонезом, давно вошли в нашу повседневную жизнь и уже не считаются чем-то необычным. Их готовят на обед и на ужин, подают в качестве закуски перед основным блюдом. Так уж сложилось, что в большинстве салатов присутствуют яйца, мы привыкли их варить и рубить мелкими кубиками или тереть на терке. А есть еще один способ, как добавить яйца в салат, при этом разнообразив его, сделав необычным и оригинальным…
Этот способ заключается в том, что из яиц делается омлет, нарезается на тонкие полоски и добавляется в салат. Важно, что все остальные ингредиенты в салате также должны быть нарезаны соломкой. Салаты с омлетом получаются очень сытные и необычные. Приготовив такую закуску, вы не только удивите гостей, но и заставите их долго угадывать, из чего состоит блюдо, что делает его таким необычным.
Салат с омлетом и сухариками можно готовить как в будни, так и в праздники. Для будничного салата достаточно будет и трех ингредиентов – омлета, вареной колбасы и сухариков. К праздничному салату можно добавить нарезанный соломкой сладкий перец, грибы, кукурузу, крабовые палочки. С ингредиентами можно экспериментировать, главное, чтобы в состав салата обязательно входил рубленный омлет.
Ингредиенты для приготовления салата с омлетом:
яйца куриные – 4 шт.
колбаса вареная (ветчина) – 200 г
сухарики – 1 упаковка
майонез – для заправки
соль – по вкусу
Рецепт приготовления салата с омлетом:
Перед приготовлением блюда нужно поджарить 2 омлета, каждый из которых состоит из 2–х яиц.
Итак, сначала взбить 2 яйца до получения однородной массы, посолить, вылить на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон.
Аналогично приготовить и второй омлет. Затем оставить омлеты на 10 минут, чтобы остыли.
После полного остывания разрезать каждый омлет на 3 полосы, и нарезать каждую полоску тонкой соломкой.
Колбасу (или ветчину) также нарезать соломкой.
Соединить все ингредиенты для салата – омлет, сухарики и колбасу.
Добавить майонез, хорошо перемешать.
Дать салату настояться в холодильнике не меньше 30 минут. Сухарики должны пропитаться соусом и размякнуть.
Затем выложить блюдо в салатник, украсить, по желанию, зеленью и можно подавать к столу. Салат с омлетом готов!
Приятного аппетита!
Тэги:
Салат с омлетом — 14 рецептов приготовления пошагово
Сегодня вкусный омлет можно приготовить не только на плите, но и в микроволновке, духовке и в новомодной мультиварке. А еще можно приготовить салат с омлетом или же завернуть в яичный блин вкусную начинку.
Рецепты приготовления яичных омлетов встречаются во многих кухнях, например, итальянцы могут угостить фриттатой. Как-то раз я попробовала приготовить что-то подобное, понравилось не то слово, ооочень было вкусно – загляните, не поленитесь.
Ну, а сегодня предлагаю вам взять на заметку замечательные, легкие в готовке, салаты.
Салат с омлетом и ветчиной — будет сытно
Ингредиенты:
ветчина – 300 г
морковь – одна, но крупная или три средних
яйцо – 2 шт.
молоко – стопка
специи – на свой вкус
растительное масло – 40-45 г
майонез – по вкусу
Приготовление:
Ветчину нарезать брусочками, морковь очищенную натереть теркой. Для омлета взбить яйца со специями и молоком, обжарить смесь с двух сторон, нарезать полосками. Все продукты смешать в чашке и заправить майонезом.
Овощной салат с телятиной
Ингредиенты:
3 средних картофелины;
2 соленых огурца;
1 крупная морковка;
2 столовых ложки зеленого горошка;
1 крупное яблоко;
450 грамм телятины;
5 яиц;
Половина стакана сметаны;
Неполный стакан майонеза;
Свежая зелень;
Черный перчик и соль на свое усмотрение.
Приготовление:
Заранее отвариваем морковку и картофель. Их варим в кожуре, а затем остужаем и чистим. Мясо моем, режем на тонкие широкие пласты, слегка отбиваем и обжариваем на растительном масле. Когда отбивные остынут, нарезаем их тонкими узкими ломтиками и перекладываем в миску. Такими же ломтиками нарезаем морковь с картофелем. С огурчиков и яблока тоже снимаем кожуру, а из яблока еще и вырезаем жесткую серединку с семечками. После этого овощи нарезаем на тонкие ломтики. Эти ингредиенты также отправляем в салатник и добавляем к ним зеленый горошек.
Яйца выливаем в миску и слегка их взбиваем. На сковороде с разогретым растительным маслом жарим омлет, накрыв его крышкой. Когда омлетный блин остынет, перекладываем его на разделочную доску и режем на тонкие ломти. Салат заправляем смешанным со сметаной майонезом, кладем на свое усмотрение черный молотый перчик и соль и перемешиваем. Сверху салата выкладываем ломтики омлета и посыпаем порубленной зеленью и подаем к столу, предварительно охладив.
Куриный салат из омлета и ананасов
Ингредиенты:
ананасы консервированные – 4 или 5 колец
яйцо – 2 шт.
молоко – стопка
растительное масло – 40-45 г
куриное мясо отварное – пол кило
чеснок – пара зубчиков
сыр – 100 г
майонез – по вкусу
специи
Приготовление:
Куриное мясо нарезать соломкой, ананасы – кубиками, сыр натереть. Из яиц, специй и молока приготовить два омлета на растительном масле, после чего нарезать яичные блины квадратиками. Продукты соединить в миске, туда же выдавить чесночные дольки, заправить майонезом.
Приготовление
1Подготовьте овощи и грибы: промойте томаты и перец под водой, сполосните грибы и срежьте грязь и испорченную мякоть.
2Нарежьте средними кубиками овощи и ветчину, а грибы — дольками. Натрите сыр на крупной терке.
3Смешайте все ингредиенты, добавьте перец и соль по вкусу. Дайте салату немного постоять, чтобы овощи пустили сок.
4Тем временем взболтайте в миске яйца со сметаной и немного присолите.
5Смажьте кусочком сливочного масла раскаленную сковороду, влейте яйца и немного убавьте огонь. Дождитесь, пока омлет подымется, и снимите сковороду с плиты. Когда омлет опустится, переверните и снова поставьте на огонь.
6На одну половину «блина» выложите 3 столовых ложки салата. Накройте второй половиной, выключите огонь и оставьте на пару минут, чтобы сыр подплавился.
7Закуска готова к поеданию с удовольствием и аппетитом. Оставшийся салат можно заправить растительным маслом или сметаной и подать к омлету.
Чтобы перевести это блюдо в разряд супердиетических, омлет можно заменить овсяноблином. Приготовьте такой завтрак в разных вариациях и напишите нам, какая вам понравилась больше. Приятного аппетита!
Салат с омлетом и креветками, рецепт для второго завтрака
Ингредиенты:
готовые очищенные креветки – 200 г
крупные яйца – 2 шт.
стрелки лука – небольшая связка
мука – 30 г
сливки – 20 г
тертый сыр – 3 ст. ложки
редис – 8 головок
майонез – 70 г
сметана – 50 г
сливочное масло – небольшой кубик для омлета
специи
листья салата Айсберг – 150 г
Приготовление:
На сливочном масле пожарить омлет из яиц, сливок, муки, соли и сыра, который далее нарезать кубиками. Руками в чашку порвать салат, добавить к нему креветки, нарезанные луковые перья и редиску, а так же кусочки омлета. Заправить смесью из сметаны и майонеза, приправленной перцем.
Салат с омлетом — 14 домашних вкусных рецептов приготовления
Первыми приготовить салаты с омлетом решили попробовать французы. По крайней мере, так утверждают интернет-источники. В любом случае, это новшество, появившееся в кулинарных книжках российских хозяек недавно. До сих пор яйца в салаты предпочитали класть в вареном виде.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с омлетом:
Продукт
Калорий ккал в 100г
Белки г в 100г
Жиры г в 100г
Углеводы г в 100г
Яйца
157
12.7
10.9
0.7
Огурцы
15
0.8
0.1
2.6
Зелень
41
3.7
0.4
7
Куриные яйца
80
12. 7
10.9
0.3
Куриные грудки
113
23.6
1.9
0.4
Что представляет собой салат с омлетом
Такой салат включает главный ингредиент — жареный яичный блинчик или омлет, приготовленный с добавлением воды или молока. В связи с более высокой калорийностью желтка в здоровые варианты зеленых салатов добавляют белковые блинчики или омлет, жареный на одних белках. Пышности и воздушности ему не требуется, поэтому яйца взбиваются вилкой, соединяются с жидкостью на выбор и солью. Смесь выливается на сковороду тонким слоем и жарится до готовности. Остывший омлет нарезается на тонкие полоски — так он красивее смотрится в блюде. Важно не перелить жидкости, иначе блинчик развалится, он должен оставаться плотным.
В смесь можно добавлять и другие продукты, например, тертый сыр, творог, мелко нарезанные грибы, томатную пасту, шпинат. Жарить можно на антипригарной поверхности, тогда масла не потребуется. Если сделать омлет пышнее, то лучше нарезать его на кубики.
В салат по вкусу подходят многие ингредиенты, среди которых: колбасные изделия, корейская морковка, сухарики, сыр, свежая зелень, подходящие сырые овощи, яблоки, апельсины, ананасы — способов и вариаций приготовления много.
Как еще можно использовать омлет в салате
По-другому омлет в рецептах можно использовать в виде рулета или конвертика, начиненного салатом. Процедура почти та же: сначала жарится блинчик, после в него заворачивается начинка. Оформить можно порционно на отдельных небольших тарелках или в бокалах/креманках. Либо же выложить рулеты на общее блюдо, чтобы затем гости разбирали их сами.
Пять самых низкокалорийных рецептов салата с омлетом:
Название блюда
Время приготовления
Калорий ккал в 100г
Рейтинг пользователей
Салат с яичными блинчиками и курицей
30 мин
84
+518
Салат Курортный с яичными блинами
2 ч 15 мин
105
+66
Салат Загадка для гостей с яичными блинчиками
25 мин
105
+55
Салат с омлетом и курицей
40 мин
106
+156
Салат с яичными блинчиками и огурцом
1 ч 20 мин
109
+6
Еще один вариант оформления — в виде закусочного тортика, где блинчик выкладывается через слой, а между ними идет нарезанный салат. Тортик разрезается на кусочки, как любой обычный торт. Чтобы он не разваливался, нужно скреплять слои густым соусом, майонез подойдет.
Как нарезать яичный блинчик для салата?
Идеально будет воспользоваться квадратной сковородой. Но если имеется только круглая, тоже ничего. Бери чугунную или антипригарную, чтобы не лить лишний раз масла. Блинчик разрежь пополам. Сложи обе половинки и еще раз разрежь пополам. Снова сложи вместе. Теперь нарезай поперек тонкими полосочками. Такая нарезка особо хороша, если в салате есть морковча или нарезанная ленточками колбаска.
Салат с капустой и омлетом
Ингредиенты:
отварное куриное мясо – 300 г
морковь отварная – 2 шт.
капуста – 300 г
яйца куриные – 3 шт.
лук – пара головок
молоко – 3 ст. ложки
сыр – 200 г
маринованные огурчики – 2 шт.
растительное масло – пол стакана
сметана – 100 г
майонез – 150 г
Приготовление:
Капусту нашинковать, лук мелко порубить. Овощи обжарить отдельно друг от друга, используя растительное масло. Морковь и огурцы крупно натереть, мясо нарезать соломкой. Из яиц, молока и специй приготовить омлетные блины, которые нарезать полосками (дайте только остыть). Соединить сметану с майонезом. Сыр натереть. Продукты все смешать, заправить соусом, посыпать сыром и подать к столу.
Салат с курицей и омлетными блинчиками
Способ приготовления:
1. Возьмите лук, лучше белый, отделите шелуху, основную часть нарежьте полукольцами.
2. В отдельной хорошо промытой миске маринуем порезанный лук в приготовленном из 3 ложек уксуса и 3 ложек воды маринаде. Время маринования 35 минут.
Вообще, я очень положительно отношусь к маринованному луку, потому что в чистом виде не очень его люблю. Насколько мне известно, многие не любят свежий лук, для этих людей придуман такого рода маринад. А вообще, маринадов много, в которых лук теряет свои жгучие свойства и приобретает новые вкусовые оттенки.
3. Берём кастрюлю, наливаем воду, добавляем немного соли, отвариваем в ней куриное филе до готовности. Очень люблю готовить разные блюда из куриного филе в домашних условиях.
4. Приступим к приготовлению омлетных блинчиков. Для этого проводим несколько манипуляций с яйцом. Взбалтываем его с помощью веничка, добавляем шепотку соли, продолжаем взбалтывать пока соль не раствориться.
5. Свободную сковородку разогреваем вместе с растительным маслом до оптимальной температуры. Выливаем яичную массу и приготавливаем блинчик. В классическом рецепте используют именно такой омлетный блин.
6. Переворачиваем его на другую сторону и обжариваем до готовности.
7. В состав нашего рецепта входит 3 яйца, точно такие же манипуляции мы проделываем с ними. В итоге должно быть 3 омлетных блинчика.
8. Что получить хорошую, красивую омлетную ленту, из которой в последующем будут состоять салат, необходимо свернуть блины вот таким вот образом.
9. Далее нарезаем блинчики, как показано на фото. На этом процедуру с приготовлением омлетной ленты мы заканчиваем и вплотную можем заняться другими ингредиентами.
10. Куриное филе отварилось, его резать не нужно, лучше разорвать руками на отдельные волокна. В результате таких действий салат будет более нежным и мягким.
11. Смешиваем следующие ингредиенты: омлетные ленты, куриное филе с корейской морковкой, а также лук, с которого предварительно сливаем весь маринад.
12. Добавляем майонез, тщательно перемешиваем до однородности. Пробовал я вместо майонеза использовать много других заправок, лучше всего зарекомендовала самая обычная домашняя сметана высокой жирности. Это я к тому, что можно использовать аналог майонезу, если по каким, то причинам его употребление не желательно.
Салат с шампиньонами и омлетом
Ингредиенты:
грибы маринованные – 400 г
сливочное масло
специи
майонез
луковица
яйцо – 5 шт.
зелень
Приготовление:
Луковицу мелко порубить и обжарить на масле. Шампиньоны, если они в пластинках или целые, нарезать и выложить к луку, обжарить вместе с овощем в течение 5 минут. Из яиц и специй (можно добавить пару капель воды) приготовить омлеты, а как остынут, нарезать соломкой и переложить в чашку. К омлетной массе выложить лук с грибами, нарезанную зелень, майонез, по вкусу специи, перемешать. Плоскую тарелку накрыть листьями салата, выложить салат из омлета, украсить по желанию.
Мясной салат с орехами
Ингредиенты:
300 грамм говяжьей мякоти;
Банка консервированной кукурузы:
Стакан измельченных грецких орехов;
Головка репчатого лука;
Свежая зелень;
Майонез;
Соль.
Для омлета:
6 яиц;
5 столовых ложек молока;
Растительное масло;
Соль.
Приготовление:
Для этого салата с омлетом говядину отвариваем в немного подсоленной воде. Чтобы мясо получилось сочным, варить его нужно целым куском, опустив кипяток, а остужать, не вынимая из бульона. Готовую говядину нарезаем тонкой соломкой и складываем в миску. Теперь взбиваем яйца, смешав их с молоком и солью. Из полученной смеси выпекаем три тонких блинчика, обжаривая их с каждой стороны на смазанной маслом сковороде.
Когда блинчики остынут, два из них нарезаем соломкой, а третий оставляем для украшения салата. Измельченные блинчики добавляем в миску с говядиной и туда же кладем нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, консервированную кукурузу (пару столовых ложек оставляем для украшения) и половину стакана орехов. Заправляем салат майонезом, солим и перемешиваем, после чего перекладываем его в салатник, собираем горкой и отравляем минут на пятнадцать в холодильник.
Когда салат настоится, украшаем его омлетом, кукурузой и зеленью. Для этого целый омлетный блинчик сворачиваем в тугой рулон и нарезаем поперек на тонкие кусочки. Получившиеся рулетики раскладываем по поверхности салата, а между ним кладем орешки и кукурузные зерна.
Освежающий салат с огурцами и омлетом
Ингредиенты:
яйцо – 3 шт.
майонез – 2 ст. ложки
сметана – 15 г
отварная куриная грудка – 2 шт.
огурцы — 1 свежий и 1 соленый
орехи грецкие – чуть меньше граненого стакана
паприка – по вкусу
оливковое масло
Приготовление:
Приготовить омлетную смесь из яиц, специй и сметаны, пожарить ее на оливковом масле, а когда остынет, нарезать соломкой и переложить в чашку. Орешки порубить и высыпать в омлет. Туда же добавить огурцы и курицу, нарезанные соломкой. Заправить майонезом, если нужно подсолить, полчаса дать настояться и подать к столу.
Салат «Для завтрака»
Ресторанный рецепт европейской кухни, упрощенный под нужды домашней кулинарии.
Список ингредиентов:
Омлетное тесто:
Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 150 мл.
Петрушка свежая – 10 г.
Соль.
Мука пшеничная – 1 ч. л. с горкой.
Перец красный.
Салат:
Ветчина – 100 г.
Сладкий перец – 100 г.
Лук салатный – 50 г.
Кукуруза сахарная – 50г.
Кунжут – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л. без горки.
Томат – 100 г.
Масло растительное – 40 мл.
Сок лимона – 20 мл.
Соль.
Способ приготовления:
В первую очередь сделать салат, так как ему требуется 10-15 минут для настаивания и распределения вкусов.
Салатный лук нарезать полукольцами. Замариновать в лимонном соке, сахаре, соли и растительном масле.
Тонко нашинковать соломкой сочный стручок перца и кусок ветчины. Разделить томаты на дольки или кубики.
Соединить овощи, ветчину и салатный лук в маринаде. Долить еще немного масла, всыпать ложку обжаренного кунжута. По желанию, салат дополнить мелко нарубленной зеленью. Оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.
Взбить омлетное тесто из трех яиц, 150 мл. нежирного молока и чайной ложки пшеничной муки. Подсолить, приправить по своему вкусу.
Испечь два тонких и плотных омлетных блина. Пока блины горячие, выложить по одному на порционную тарелку.
На одну половину омлета распределить 3-4 ложки овощного салата. С помощью лопатки укрыть другой половиной блина.
Украсить зеленью, каплями томатного или соевого соуса. Подать к столу.
Салат с омлетом – 6 рецептов
Впервые омлет был приготовлен одним из поваров Франции еще во времена Средневековья. Как это часто бывает, новое блюдо настолько понравилось жителям, что его популярность резко возросла. Сегодня же омлет стал традиционным блюдом европейцев. Нередко его добавляют в салаты, рулеты, супы, хотя оно может служить и самостоятельным блюдом.
Содержание материала:
Салат с омлетом – классический рецепт
Салаты с использованием омлетов очень быстро делаются, выглядят аппетитно и имеют достаточно интересный и своеобразный вкус, который не удастся заменить ничем.
Классический салат с омлетом прост в приготовлении и отличается сытностью. Станет идеальным решением для завтрака или обеда. Не требует много времени для приготовления. Из-за наличия в нем капусты позволяет создать чувство насыщения.
Ингредиенты для блюда:
3 яйца средней величины
100 мл молока
200 г пекинской капусты
150 г сыра
200 г сметаны
Для начала нужно сделать воздушный омлет. Потребуется взбивать 3 яйца примерно 2 минуты с помощью миксера. Затем тонкой струей влить молоко. Соль и перец можно добавлять исходя из личных предпочтений. Жарить на среднем огне с обеих сторон примерно по 2 минуты. Затем нарезать его небольшими по размеру кубиками.
Мелко нарезать капусту. Лучше останавливать выбор на пекинской капусте, она более мягкая и сочная. Сыр также потребуется натереть или нарезать небольшими кубиками, после чего смешать его с капустой. Добавить сметану, соль и перец. Хорошо перемешать. Омлет добавлять в блюдо только перед подачей на стол, иначе он размокнет и увеличится в размерах. По желанию можно добавить зелень в салат или украсить ею готовое блюдо.
Советы хозяйке! Желательно останавливать свой выбор на более твердых сортах сыра. Можно также выбирать продукт с содержанием орехов или перца, что придаст салату тонкие и интересные вкусовые нотки. Не использовать копченый сыр — он может перебить аромат продуктов.
Рецепт с омлетом и курицей
Такой вид салатов очень популярен в Западной и Центральной Европе. Это блюдо нередко считается более диетическим, чем другие аналоги салатов с омлетов из-за содержания в нем куриного филе, как питательного и полезного компонента.
Для приготовления блюда понадобится:
2 яйца
20 мл молока
Небольшая луковица
500 г куриного филе
2-3 ст.л. майонеза
2 ст.л. уксуса
Специи по вкусу
Из яйца необходимо приготовить небольшой омлет. Для этого их перемешивают вместе с молоком и взбивают на большой скорости миксера. Соль добавляется исходя из личных предпочтений, ее можно заменять морской. На сковороде поджарить омлет с обеих сторон до готовности. После выпекания завернуть его в рулет в горячем виде. После остывания нарезать тоненькими колечками.
Луковица чистится и нарезается полукольцами, маринуется в уксусе 10 минут, который предварительно разводят водой. Кусок филе обжаривается на сковороде до золотистой корочки со всех сторон, после остывания нарезается небольшими кубиками.
Отжать лук и разместить в миске, добавить полоски омлета и филе. Заправить все майонезом, для того чтоб уменьшить калорийность блюда можно заменить его сметаной. Добавить к блюду необходимые специи, можно использовать также и красный перец.
Это интересно: омлет в мультиварке
Салат с омлетом и курицей можно разнообразить экзотическим вкусом с помощью таких приправ: гвоздика, тмин.
Салат с омлетом и ветчиной
Это блюдо поможет оставаться в тонусе целый день благодаря своей калорийности и сытности. Достоинством такого салата является то, что готовится он не более 10 минут и обладает изумительными вкусовыми качествами.
Ингредиенты:
4 яйца
100 мл молока
150 г ветчины
1 огурец
Сметана
Приготовить омлет и разрезать его на небольшие порционные кусочки. Ветчину и огурец нарезать тонкой соломкой.
Разложить на ровной поверхности кусочки омлета, сверху выложить ветчину и огурцы. Тщательно посолить и поперчить. Затем аккуратно полить сметаной. По желанию такое блюдо можно украшать любой зеленью. Салат с омлетом и ветчиной подавать на стол холодным.
Салат с шампиньонами и омлетом
Это блюдо будет очень сытным. Желательно подавать его как закуску к основным блюдам. По желанию шампиньоны можно заменить любыми другими свежими грибами. Не желательно добавлять маринованные или сушеные грибы.
Для приготовления потребуется:
4 яйца
100 мл молока
200 г грибов
1 шт. репчатого лука
100 г плавленого сыра
200 г сметаны
Готовый омлет следует нарезать кубиками средней величины.
Почистить грибы и лук, нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности. Поставить в холодное место и дать немного остыть.
Плавленый сыр натереть или очень мелко нарезать с помощью ножа. Для улучшения вкусовых качеств можно использовать небольшой зубчик чеснока, который предварительно необходимо измельчить.
Смешать все ингредиенты между собой и заправить сметаной. Лучше останавливать выбор на более жидкой сметане, это поможет продуктам впитать в себя жидкость и иметь более насыщенный вкус. Затем посолить и поперчить блюдо и подать на стол. По желанию можно использовать не жирный майонез.
Рулет с омлетом и овощами
Это летний салат, который обладает нежностью и изысканностью во вкусе. Желательно готовить его с сезонных овощей, не прибегая к маринованным.
Совет хозяйке! Более изысканный вкус блюду будет придавать сыр Фета. Мягкое и нежное дополнение, которое будет отдавать солеными и молочными нотками идеально дополнит сочетание овощей и омлета.
Чтоб приготовить салат с омлетом и овощами необходимо:
3 яйца
100 мл молока
2 помидора средней величины
1 шт. болгарского перца
100 г сыра Фета
Оливковое масло
Также можно приготовить салат с омлетом и кукурузой, но в таком случае желательно отказаться от добавления помидор в блюдо. По желанию можно добавлять зеленый горошек.
Приготовить омлет с помощью яиц и молока. Затем остудить и порезать небольшими квадратными кусочками.
Помидоры режутся продолговатыми дольками или же небольшими кубиками. Перец можно также резать соломкой или кубиками. Сыр нарезать кубиками. Затем соединить все ингредиенты между собой. Для улучшения вкуса можно мелко нарубить листья петрушки и добавить к блюду. Посолить и поперчить по вкусу. В конце добавить не большое количество оливкового масла. По желанию его можно заменить маслом из льна.
Салат с омлетом и креветками
Изысканное и дорогое блюдо, которое подчеркнет красоту любого праздничного стола. Готовится очень быстро и требует минимум усилий. Даже не будучи высококлассным поваром можно с легкостью приготовить этот салат. Отлично сочетается с сезонными овощами, к примеру, редиской или огурцами.
Необходимые ингредиенты для блюда:
2 яйца
1 ст.л. сливок
200 г салата Айсберг
250 г креветок
100 сыра
3 ст.л. майонеза
Для начала нужно отварить креветки, подержав их примерно минуту в горячей воде. Затем нужно выбрать из кастрюли и промыть холодной водой.
Салат Айсберг можно порвать руками, а можно нарезать с помощью ножа более мелкими и аккуратными кусочками. По желанию добавить редиску, огурец или зеленый лук, которые так же мелко порезать.
Для омлета смешать тертый сыр, сливки и яйца, взбивать с помощью вилки. Затем обжарить со всех сторон. Можно сделать и запеченный омлет, для этого разогреть духовку, добавить в эту смесь 0,5 ч.л. муки и выпекать 15-20 минут. Блюдо станет более воздушным и вкусным. Омлет нарезать кубиками.
Смешать между собой все ингредиенты, заправить специями и добавить майонез. Все тщательно перемешать и подать на стол. В качестве украшений можно использовать небольшие колечка сухариков из багета, предварительно перед запеканием посыпав их сыром.
👌 Салат с омлетом, рецепты с фото
Заменив традиционно отварное куриное яйцо в салате на кусочки омлета, получаю более яркий вкус вкусного завтрака. Самым удачным, на мой взгляд, рецептом салата с омлетом хочу поделиться с вами. Это необычный салатик, но он очень вкусный.
Время приготовления: 40-50 минут (с учетом времени на варку курицы) Сложность: минимальная
Для приготовления салата на 2 порции я беру:
Процесс приготовления
Отвариваю курицу в течение 20 минут. Даю остыть. Отделяю мясо от кости. Нарезаю мелкими кусочками.
Замороженный зеленый горошек использую собственного приготовления.
Летом выращенный на грядке молодой горошек очищаю от кожуры и замораживаю. В течение зимы достаю необходимую порцию и отвариваю в воде с солью и уксусом минут 20-25, пока он не станет мягким.
Можно для салата использовать и консервированный горошек, и замороженный магазинный. Варить замороженный магазинный горошек надо значительно меньше: всего 4-7 минут.
Для приготовления омлета я разбиваю яйца в глубокую тарелку, добавляю соль и 2 чайных ложки майонеза. Вместо майонеза можно добавить 3 столовые ложки молока. Тогда омлет получится нежнее, и вкус будет более похож на отварные яйца.
Венчиком взбиваю до однородной консистенции.
На разогретую сковороду наливаю немного подсолнечного масла и выливаю половину взбитых яиц. Жарю в два приема, тогда омлет получается более тонкий и пропитанный маслом.
Омлет жарю сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачиваю и жду, когда и другая сторона подрумянится.
Даю омлетам остыть. Нарезаю полосочками шириной 1 см и длиной 3-4 см.
Лук режу полукольцами, складываю в мисочку, добавляю лимонную кислоту и заливаю кипятком. Через 10 минут лук становится менее горьким.
Смешиваю все ингредиенты и заправляю майонезом.
Украшаю мелко нарубленной петрушкой и перьями зеленого лука.
Салат готов. Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Салат с омлетом и креветками рецепт – армянская кухня: завтраки. «Еда»
Очищенные креветки
250 г
Зеленый лук
1 пучок
Салат айсберг
200 г
Куриное яйцо
2 штуки
Редис
7 штук
Сливки
1 столовая ложка
Тертый сыр
3 столовые ложки
Сливочное масло
15 г
Майонез
3 столовые ложки
Сметана 20%-ная
1 столовая ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
САЛАТ ОМЛЕТ
Мы любим яйца! Утро начинаем с яиц. И я рада, что двое детишек тоже любят яйца. Так легко накормить семью яйцами. Они дешевы и питательны. Я часто чувствую себя инвалидом без яиц в холодильнике. В дни, когда я не хочу иметь дело с курицей и мясом, на помощь приходят яйца. Действительно невероятные съедобные яйца.
Этот салат из омлета очень простой, и вы сразу же получите протеин в еду. Мне нравится сочетать кислый, соленый и сладкий вкус, и это прекрасно работает в этом блюде (и почти в любых блюдах, если вы спросите меня!)
САЛАТ ОМЛЕТ
Ингредиенты
1x2x3x
Омлет:
4 яйца
2 столовые ложки молока
Щепотка свежемолотого черного перца и соль
Растительное масло
Салат:
2 чашки рукколы
1 маленький очищенный от семян и нарезанный кубиками огурец
3 очищенных и тонко нарезанных лука-шалот
2 небольших свежих красных чили, очищенных от семян и мелко нарезанных
Небольшой пучок листьев кинзы
Заправка:
Сок из 2 лаймов
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка рыбного соуса
1/2 столовой ложки сахара
Инструкции
В миске среднего размера расколоть яйца и слегка взбить вилкой. Добавьте молоко, приправьте перцем и солью. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте 1 столовую ложку масла. Влейте 1/2 яичной смеси и встряхните сковороду, чтобы яичная смесь покрыла сковороду. Придавите яичную смесь к центру лопаткой, позволяя смеси стечь в сторону. Дайте ему вариться, пока дно не станет твердым, переверните на другую сторону и готовьте до золотисто-коричневого цвета и твердого состояния. Переложите со сковороды на тарелку и дайте остыть, а затем нарежьте полосками 1/2 дюйма. Повторите то же самое с остальной яичной смесью.
Смешайте все ингредиенты для заправки в миске и взбивайте, пока сахар не растворится.Попробуйте и по необходимости добавьте немного сахара и соевого соуса. Он должен быть слегка острым, соленым и одновременно сладким. В большую салатницу добавьте все ингредиенты для салата. Бросьте, чтобы все перемешать. Положите яйца в салатник вместе с заправкой и снова перемешайте, чтобы все перемешалось. Подавать при комнатной температуре или в холодном виде
Овощной омлет с хрустящим салатом из салата | Бал Арнесон
5 средних стеблей спаржи, нижний дюйм стебля обрезан
6 грибов шиитаке, нарезанных ножками
6 виноградных помидоров, разрезанных пополам
1/2 чайной ложки паприки
1 чайная ложка семян фенхеля
Кошерная соль
3 яйца
1 столовая ложка сушеных листьев пажитника
1/4 стакана покрошенного козьего сыра
Салат из свежего салата:
3 стакана крупно нарезанного красного листового салата
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 лимона, сок
1/4 чайной ложки перца
Кошерная соль и свежий молотый черный перец
Омлет с сыром и зеленью
Вот отличный способ начать день, богатый белками: омлет с сыром и сезонной зеленью на завтрак.
Я не сторонник новогодних диет. Дело не в том, что я не думаю, что мы все сможем обуздать это после праздничных вечеринок, коктейлей, обильных обедов и всего печенья (о, печенье!), Которым мы баловались за последний месяц. Но я думаю, что Новый год должен быть скорее временем, чтобы узнать, где мы были, куда мы хотели бы пойти, и с нетерпением ждем возможности поставить какие-то цели в области здорового образа жизни. Последнее, что нам следует делать, — это ругать себя за то, что мы повеселились или за все, что мы сделали в прошлом, что мы не можем изменить.
Моя подруга Винни недавно прислала мне копию своей новой книги под названием «Одно простое изменение». Она имеет степень в области натуропатической медицины, а также ведет красивый блог Healthy Green Kitchen. Ее книга — отличное руководство по удивительно простым способам подправить нашу жизнь, чтобы улучшить здоровье и сделать планету более здоровым местом. Это был бы идеальный способ получить некоторые идеи относительно реалистичных изменений, которые мы можем внести, или целей, которые мы можем поставить прямо сейчас на новый год.
Например, «Хорошо позавтракай» — одна из ее рекомендаций.Я хотел бы поговорить об этом на мгновение, потому что я делаю это не очень часто, и это самый важный прием пищи в день.
Я люблю завтракать. Я всегда им был. Когда я был ребенком, и особенно когда я учился в старшей школе, я ел то, что сейчас считаю очень сладкими завтраками. Такие вещи, как поп-пироги с шоколадным крекером или тостовые вафли с маслом и кленовым сиропом (это были вафли Nutri-Grain, но все же! Угу! Я с содроганием вспоминаю все дни, когда я это делал). Затем я приходил в школу и голодал к 8 утра.Причина, по которой я говорю вам это, заключается в том, что я обнаружил, что если я ем яйцо, приготовленное на масле с ломтиком тоста, я в порядке до обеда. Даже сейчас, если я ем кашу, я голоден к 10.
Так что я не был так удивлен, когда недавно прочитал, что есть новое исследование, подтверждающее то, что я догадывался на основе моих собственных дедуктивных рассуждений; из этих яиц получается то, что Винни назвал бы «Настоящим завтраком».
В недавнем исследовании половина участников исследования завтракала из 300 калорий с примерно 30 граммами белка.
По результатам данного исследования,
есть завтрак, богатый белком:
значительно улучшает контроль аппетита
может помочь контролировать переедание в течение дня
поможет вам сократить потребление калорий во время обеда
Омлет с сыром и зеленью, которым я делюсь сегодня, содержит около 300 калорий и 25 граммов белка. Бонус к питанию: зелень в этом случае считается за две порции овощей к вашей ежедневной цели от 5 до 9 и дает вам 2 грамма сытной клетчатки.Я использовал комбинацию бок-чой, шпината и кресс-салата из нашего CSA. Плюс они принесут вам удачу в новом году!
Если вы действительно следите за своим весом, вы можете выбрать чеддер с пониженным содержанием жира. При использовании этой техники он отлично растает, потому что влажная среда от пара способствует плавлению сыров с более низким содержанием жира. И вы сэкономите около 40 калорий. Или используйте два яичных белка вместо одного целого яйца, чтобы сэкономить еще 40 калорий. Вот еще один из моих рецептов омлета, в котором есть эти две замены.
С Новым годом всех. Каковы ваши цели в области здорового образа жизни на 2014 год?
Удачной готовки!
~ Кэти
Распечатать
Описание
Здоровый омлет из двух яиц и одного яичного белка. С начинкой из увядшей зелени и сыра чеддер. Правильный белковый завтрак.
Шкала
1x2x3x
Состав
2 стакана нарезанной зелени, промытой водой, все еще прилипшей к листьям
2 яйца плюс 1 яичный белок
соль щепотка
Перец свежемолотый по вкусу
¼ чайная ложка рапсового масла
1 лук, нарезанный тонкими ломтиками
¼ чашки тертого острого сыра чеддер (или сэкономьте 40 калорий с помощью острого легкого чеддера)
1-2 столовые ложки воды
Инструкции
Поместите зелень в небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, накройте крышкой и готовьте, пока зелень не увядет, 2–3 минуты. Снимите с огня и переложите зелень через сито или сито и слейте лишнюю влагу.
В небольшой миске взбить яйцо, яичный белок, соль и перец. Протрите сковороду чистым полотенцем, смажьте маслом внутренние поверхности кондитерской кистью и поставьте на средний или сильный огонь. Когда сковорода только нагреется, добавьте яичную смесь и готовьте, приподняв края приготовленного яйца и наклонив сковороду, чтобы сырое яйцо стекало по поверхности сковороды.
Как только яйцо превратится в одну твердую массу, примерно через 1 минуту посыпьте зеленью, луком и посыпьте сыром чеддер.Поднимите один край яйца и полейте 1-2 столовыми ложками воды между яйцом и сковородой. Немедленно накройте сковороду, чтобы внутри не оставался пар. Готовьте, пока сыр не расплавится, а все яйца не будут приготовлены на пару, 1-2 минуты. Сложите омлет пополам и переложите из неглубокой сковороды на тарелку для подачи.
Питание
Размер порции: 1 омлет
калорий: 296
Натрий: 557 мг
Жир: 19
Насыщенные жиры: 8 г
Клетчатка: 2 г
Белок: 25 граммов
РАСКРЫТИЕ Я получил копию One Simple Change бесплатно. Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и купите этот продукт, я могу получить небольшую комиссию, которая поможет мне в предоставлении вам рецептов и контента, подобного этому. Я ссылаюсь только на то, что мне нравится, и все мнения здесь мои собственные.
Омлет с салатом из очень вегетарианских яиц
Делиться — значит позаботиться!
Я хотел поделиться тем, что я приготовил сегодня на завтрак. Иногда я бываю странным, когда дело касается еды. Когда вы думаете о яичный салат , вы можете представить себе кремовую миску из яиц, смешанных с майонезом и горчицей.Каким бы вкусным оно ни было, оно полно калорий.
Типичный омлет «по-американски» обычно представляет собой несколько яиц, смешанных с сыром, колбасой или небольшими кусочками овощей. Я люблю готовить омлет: , в основном, овощей с одним или двумя яйцами. Я называю это своим омлет с очень вегетарианским яичным салатом . Он очень вегетарианский, потому что я добавляю все овощи, которые есть у меня под рукой. На этот раз я добавил грибы, лук-шалот, капусту и красный перец.
Овощной омлет с яичным салатом
Вместо того, чтобы есть тяжелый и калорийный омлет, приготовьте из него яичный салат.
Автор: Ребекка Форштадт Ольковски
Тип рецепта: завтрак
Количество порций: 1-2 порции
Ингредиенты
1 большой нарезанный лук-шалот
¼ крупно нарезанный капуста
90 крупно нарезанная капуста 50 нарезанных ломтиками красный перец
семена удалены и нарезаны
2 взбитых яйца
соль и перец по вкусу
2 столовые ложки виноградного масла или немного куриного или овощного бульона
Инструкции
Нагрейте масло из виноградных косточек на среднем огне, пока оно не станет горячим (виноградные косточки масло может быть горячее, чем оливковое)
Обжарить овощи (по вашему выбору) до легкого размягчения.
Добавьте яйца, помешивая, пока они не начнут застывать.
Посолить, поперчить или добавить любые травы, которые вам нравятся.
3.5.3208
Капуста — это не то, что можно было бы добавить в омлет, но у меня было немного капусты, и я подумал, что это будет интересно. Я нарезал большой лук-шалот, зная, что большую часть дня буду один. Лук и чеснок — мои любимые, и я использую их всякий раз, когда могу. Я обжарила все овощи в масле из виноградных косточек, но вы также можете использовать куриный бульон.Оба являются полезными заменителями сливочного масла.
Я добавил в свой омлет с яичным салатом восхитительный кусок темно-коричневого цельнозернового хлеба, смешанный с семенами льна, который я купил на фермерском рынке. (полностью натуральный, без ГМО и консервантов)
Раньше я работал в спортзале, где жил диетолог. Она сказала мне, что я должен есть на завтрак только овсянку и яичные белки. ФУ! Кто хочет съесть полностью белую еду? Ваша еда должна быть красочной и красивой.Вы так не думаете? Вот почему я люблю свой очень вегетарианский омлет с яичным салатом.
Какие овощи вы любите добавлять в омлет? Пожалуйста, оставьте комментарий и дайте нам знать.
Поделиться — это забота!
Средиземноморский омлет со смешанным салатом
Метод
Разложите листья шпината по тарелкам, затем разрежьте помидоры черри пополам и выложите сверху. Разрезать огурец пополам, нарезать ломтиками и добавить, затем сбрызнуть каждую тарелку половиной чайной ложки заправки.Отложить .
Красный и желтый перец разрезать пополам, удалить семена и сердцевину, затем нарезать ломтиками. Нагрейте в сковороде с чайной ложкой рапсового масла 8-10 минут до мягкости, периодически помешивая деревянной ложкой.
Разбейте яйца в миску и добавьте молоко, затем приправьте небольшим количеством соли и большим количеством свежемолотого перца. Аккуратно взбейте яйца и молоко вилкой, пока желтки и белки не смешаются. Не поддавайтесь соблазну перебить омлет, так как это испортит его текстуру.
Поставьте отдельную сковороду на средний огонь. Добавьте еще одну чайную ложку масла и быстро перемешайте, наклоняя сковороду так, чтобы основание и боковые стороны были покрыты. Теперь увеличьте огонь до самого высокого уровня.
Влейте половину взбитой яичной смеси, наклоняя ее, чтобы яйца выложили ровным слоем. Поставьте на огонь примерно на 20 секунд, наклоняя сковороду, пока на поверхности не останется жидкое яйцо. Разложите половину обжаренного перца посередине, а затем посыпьте сверху сыром рикотта, прежде чем свернуть, чтобы покрыть начинку.Самый простой способ сделать это — снова наклонить сковороду и перевернуть одну сторону омлета в центр, а затем снова сложить.
Положите сковороду на теплую тарелку, и последняя складка будет, когда вы опустите омлет на тарелку с салатом. Стоит помнить, что омлет будет продолжать готовиться даже на тарелке, поэтому сразу подавайте его. Повторите то же самое с остальным маслом и яичной смесью, чтобы приготовить второй омлет. Подавать сразу.
Винегрет заправка для салата
На 8 порций (содержит примерно 65 ккал в каждой столовой ложке)
Метод
Используйте измельчитель чеснока или измельчите чеснок. терку, если вам так легче.Переложить в банку с завинчивающейся крышкой (подойдет старая вымытая банка из-под варенья). Добавьте в банку бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу, мед и чеснок, слегка приправьте солью, если используете, и большим количеством свежемолотого черного перца. Затем плотно закрутите крышку. Сильно встряхните, пока повязка не загустеет и не превратится в эмульсию. Хранить в холодильнике до 1 недели и использовать по мере необходимости.
Prepare Ahead
Этой заправки хватит до 3 дней при хранении в холодильнике.
Другие предложения по начинке (количества указаны для 2 омлетов)
Сыр с грибами и рикоттой (каждый омлет содержит примерно 420 ккал): 200 г грибов, 50 г сыра рикотта
Соте 200 г нарезанных и нарезанных грибами рапсовое масло на сковороде с антипригарным покрытием в течение 2-3 минут до мягкости и ложкой половину середины каждого омлета. Затем посыпьте каждую по 25 г сыра рикотта, а затем переверните, чтобы положить начинку.
Шпинат и козий сыр (каждый омлет содержит примерно 490 ккал): 50 г козьего сыра, 100 г листьев молодого шпината
Вяление 100 г нежных молодых листьев шпината в чайной ложке рапсового масла на сковороде с антипригарным покрытием в течение минуты или два, пока они не станут мягкими, затем слейте излишки жидкости и ложкой посередине каждого омлета. Покрошите каждый кусочек по 25 г козьего сыра, а затем сложите его, чтобы положить начинки.
Бекон и помидоры черри (каждый омлет содержит примерно 395 ккал): 50 г ломтиков бекона, 4 помидора
Поджарьте ломтики бекона на гриле в течение 3-4 минут до хрустящей корочки и золотистого цвета, затем хорошо высушите на кухонной бумаге. Порежьте на мелкие кусочки ножницами или маленьким ножом нарежьте кубиками. Посыпьте 50 г смешанных пополам помидоров черри в середине каждого омлета и посыпьте сверху беконом, прежде чем складывать, чтобы покрыть начинку.
Омлет с грибами и салатом — Искусство естественной жизни
На прошлой неделе один из моих CSA практически извинился за щедрость красивой зелени.Представьте себе, что! Не нужно извиняться, спасибо, что поделились коробкой, переполненной свежей добротой! Я просто заморозю капусту с прошутто и превращу пучок салата в омлет с грибами и салатом.
Омлет с грибами и салатом
Как известно садоводам, шпинат, классический зеленый омлет, не любит лета. Когда приходит жара, он улетает, давая семена и становясь горькими. Поэтому в прошлом я решил, в истинном духе сезонной еды, исключить омлеты со шпинатом из меню, когда наступит самый разгар лета.
Но обилие салата заставило меня задуматься: а что, если я заменил шпинат омлета зеленью салата?
Омлет с грибами и салатом сверху
Я знал, что с пугающе набитым холодильником, надо попробовать. И ответ … (барабанная дробь) получается вполне удовлетворительный омлет! Хотя я могу не собирать салат, когда есть шпинат, это отличный ответ как на отсутствие шпината, так и на большое количество салата. Он был немного более жевательным, немного более горьким и более тусклым оттенком зеленого, но, честно говоря, если бы я не искал отличий, я не уверен, что заметил бы.
Омлет с грибами и листьями салата с чаем
Пара вещей, которые могут помочь салату инкогнито превратиться в омлет:
Обратите внимание на сорт салата. Омлет с эндивием или радиккио будет иметь более высокий уровень горечи, что может не понравиться. Смесь с низким содержанием горькой зелени или мягкого зеленого салата, например масляного салата, должна подойти. И помните, что соленый вкус или вкус умами могут уравновесить горечь, поэтому подумайте об использовании (или корректировке) количества мисо / вустерширского соуса в начинке.
Салат (даже нежная весенняя зелень) может быть более жгутым, чем шпинат. Для достижения наилучшего результата измельчите или порежьте жульен перед приготовлением. Самый простой способ сделать жульен из листовой зелени — это уложить несколько листьев друг на друга, а затем свернуть в трубочку. Нарежьте тонкие полоски по длине трубки, чтобы получить более нежные полоски.
С летом!
Омлет с грибами и салатом
2016-07-21 17:09:46
На 2 порции
Зарыты в салат из вашего CSA или сада? Почему бы не попробовать омлет с грибами и салатом — держу пари, его трудно отличить от версии со шпинатом!
292 калории
8 г
397 г
20 г
22 г
9 г
325 г
797 г
4 г
0 г
9 г
Сумма на порцию
калорий 292
калорий из жиров 176
Транс-жиры 0 г
Полиненасыщенные жиры 3 г
Мононенасыщенные жиры 6 г
Всего углеводов 8 г
3%
Сахар 4 г
Белок 22 г
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
• 4 яйца
• ¼ чашка воды
• ¼ чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка перца
• 1 столовая ложка масла или масла
• 8 унций грибов, нарезанных или нарезанных
• 1 чайная ложка белого мисо или 1 / 2 чайных ложки Вустерширского соуса (по желанию)
• 4 унции нарезанного салата
• 1 унция тертого сыра пармезан (около ½ стакана)
В средней миске взбейте яйца, воду, соль и перец.
Растопите масло или добавьте масло в горячую сковороду. Добавьте грибы и мисо (или Вустерширский соус) и готовьте 5-10 минут, пока грибы не станут золотистыми. Добавьте салат (партиями, если он не совсем подходит) и готовьте, пока он не станет очень увядшим. Когда закончите, переместите в небольшую миску и накройте.
Очистите сковороду и поставьте на средний огонь. Когда сковорода станет горячей, сбрызните антипригарным спреем и влейте половину яичной смеси. Готовьте около 1 минуты, пока дно не начнет застывать. Используя лопатку, приподнимите края, чтобы сырая смесь стекала на дно сковороды.Повторяйте, пока почти не застынет. Посыпать половиной пармезана, затем поставить под жаровню до полной готовности.
Сверху выложить половину салатной смеси. С помощью лопатки сложите омлет пополам и переложите на сервировочную тарелку.
Снова очистите сковороду, затем повторите с оставшимися яйцами, овощами и сыром, чтобы приготовить второй омлет.
Подавать горячим.
Искусство естественной жизни https://artofnaturalliving.com/
← Булочки с пеканом и вишневым кленом
Оладьи из каджунских цуккини →
Испанский омлет и зеленый салат с грецкими орехами и грушей
Читатели-веганы, извините, сегодняшний пост не для вас, но вы можете ознакомиться с одной из прошлых вкусных веганских идей обеда в понедельник без мяса, например, этот массажный салат из капусты и оладьи из чечевицы или эту потрясающую миску для питания с марокканским вкусом.🙂
Если вы хотите быстро приготовить еду, здоровую, питательную и полностью доступную для семьи из четырех человек (я оценил эту органическую еду примерно в 16-17 канадских долларов, что дешевле, чем нездоровая пища), тогда вы будете хочу убедиться, что вы держите это в своей регулярной ротации 😉 Это определенно моя любимая вещь, которую я делаю несколько раз в год, либо на обед, либо на быстрый ужин.
Пожалуйста, убедитесь, что используете местные органические яйца от кур свободного выгула, чтобы получить больше питательных веществ и не способствовать ужасному обращению с курами-несушками.
ECP xo
Испанский омлет и зеленый салат с грецкими орехами и грушей | Без молочных продуктов и глютена
Простой и недорогой вариант еды: испанский омлет и зеленый салат с грецкими орехами и грушей.
Ингредиенты
Омлет
10 органических яиц от кур на свободном выгуле
1/2 чайной ложки морской соли
1 промытый крупный органический картофель
1 промытый органический сладкий картофель среднего размера
1 крупный очищенный лук, нарезанный тонкими ломтиками
Салат
1 кочан органического салата, вымытый и высушенный
1 / 3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
1 столовая ложка кленового сиропа
морская соль щепотка
черный перец по вкусу
Инструкции
Порежьте картофель на четвертинки вдоль, затем нарежьте тонкими ломтиками.
В большой теплой сковороде на среднем огне добавьте большое количество оливкового масла для покрытия, добавьте ломтики лука и готовьте 2 минуты, затем добавьте ломтики картофеля и готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми и поджарятся. Время от времени перемешивайте, чтобы они были золотистыми с обеих сторон, но не пригорели!
Пока это готовится, приготовьте заправку для салата, просто смешав все ингредиенты в банке (уксус, оливковое масло, кленовый сироп, морскую соль и перец, если используете) и встряхнув.
В миске нарежьте салат небольшими кусочками или используйте смесь салата-латука, сверху добавьте нарезанные грецкие орехи и кусочки груши. Положите заправку непосредственно перед подачей на стол.
В миске среднего размера взбейте все яйца с 1/2 чайной ложки морской соли и небольшим количеством свежемолотого черного перца по вкусу.
Когда картофель и лук хорошо поджарятся и станут золотистыми, вылейте сверху яичную смесь и уменьшите температуру до средне-низкой.
Овощной салат с морепродуктами рецепт – греческая кухня: салаты. «Еда»
Помидоры
3 штуки
Королевские креветки
300 г
Зеленый салат
1 пучок
Огурцы
2 штуки
Соль
по вкусу
Майонез
по вкусу
Кунжутные семечки
3 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Сушеный красный перец
½ штуки
Лимон
½ штуки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Салат из морепродуктов — рецепты с фото на Повар.
ру (460 рецептов салатов с морепродуктами)
Салат слоеный с креветками
4.7
Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками — такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. …далее
Добавил: Giggs 24.02.2014
Новый салат с крабовыми палочками
4.8
Всегда в праздники хочется угостить своих родных, друзей и близких чем-то очень вкусным и интересным. В этом салате необычное и очень изысканное сочетание ингредиентов. Попробуйте, вам понравится! …далее
Добавил: Маришка Т. 15.01.2019
ПП салат с кальмаром
4.4
Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее
Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019
Салат «Цезарь» с креветками
4.3
Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее
Добавил: Cooking 22.02.2018
Салат «Цветочная поляна»
3.3
Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее
Добавил: Натали 27. 06.2018
Салат «Медуза»
4.4
Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее
Добавил: Натали 29.01.2019
Салат к белому вину
4.9
Мне кажется, к белому вину всегда прекрасно подходили морепродукты. Я хочу предложить вам такой легкий и нежный салат из консервированных мидий, яйца и свежего огурчика. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.04.2016
Салат из сухой морской капусты
4.3
Морская капуста — очень полезный продукт для нашего организма. Она содержит много йода и витаминов. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить салат из сухой морской капусты. Очень рекомендую! …далее
Добавил: Маргарита 23.06.2016
Заливной салат с креветками и авокадо
4.6
Новогодний стол должен быть ярким и праздничным, а главное – вкусным! Предлагаю разнообразить его интересным заливным салатом с креветками и авокадо. Смотрите мой рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 23.12.2017
Салат «Сытый боцман»
4.1
Это мужской салат, он калорийный и сытный. Попробовав однажды, вы будет его готовить снова и снова. А знаете почему? Потому что салат «Сытый боцман» нереально вкусный! Смотрите и записывайте рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 11. 12.2016
Салат с кальмарами и креветками
4.6
На первый взгляд этот салат очень простой. Что в нем такого, морепродукты да яйца, скажете вы. Но попробовав, поймете, что сочетание это очень удачное, салат действительно получается очень вкусным! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016
Салат «Морской каприз»
4.7
Я хочу рассказать как приготовить салат из морепродуктов «Морской каприз». Салат настолько легкий и вкусный, что даже не опытная хозяйка с ним справится. Смотрите пошаговую инструкцию и дерзайте! …далее
Добавил: Вика Василенко 28.02.2016
Салат с креветками и икрой
4.4
Удивите своих гостей оригинальным и очень вкусным салатом с креветками и икрой. Этот салат яркий и нарядный, поэтому легко украсит ваш праздничный стол! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016
Новогодний салат «Королевский»
5.0
Рыбных салатов я знаю не так уж и много. Поэтому, увидев этот рецепт, решила, что он будет на моём Новогоднем столе! Простые ингредиенты и очень необычная заправка, салат и правда Королевский. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017
Салат «Морская свежесть»
5.0
Салат из морепродуктов со свежим весенним вкусом, который дарит огурец, особенно вкусен зимой! Продукты рассчитаны на одну небольшую порцию. Поэтому увеличивайте кол-во ингредиентов исходя из порций. …далее
Добавил: Вика Василенко 25.02.2016
Салат с кальмарами самый вкусный
4.
3
Этот салат из кальмаров самый вкусный из тех, что я когда либо пробовала. Конечно, при условии, что вы любите оливки, они есть в составе салата. Чеснок можно не добавлять, этот продукт для аромата. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.02.2016
Салат на 8 Марта из морской капусты
4.4
Этим салатом радовала меня дочка с мужем в прошлом году. Как приятно было проснуться и увидеть такое на столе! Теперь хочу поделиться с вами простым и красивым рецептом. Приготовьте салат на 8 Марта! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.02.2017
Салат «Морской коктейль»
4.2
Салат «Морской коктейль» — оригинальный и еще не приевшийся русскому человеку праздничный салат. Тем, кто любит морепродукты, простой рецепт салата «Морской коктейль» очень понравится. …далее
Добавил: Catalonia 08.02.2013
Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами
4.5
Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016
Морской салат с кальмарами и креветками
4.5
Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23. 06.2016
Салат «Адмирал»
4.5
Свое название этот салат получил от входящих в его состав морепродуктов. Иногда в него добавляют креветки, иногда — морской коктейль, я предлагаю приготовить этот салат с кальмаром. Очень вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.03.2016
Салат с икрой
4.0
Очень вкусный салат, причем икру можно использовать абсолютно любую. Даже с икрой селедочки этот салат получится прекрасным. Обязательно попробуйте мой рецепт, как приготовить салат с икрой. …далее
Добавил: Вика Василенко 19.02.2016
Салат к жареной рыбе
4.8
Хочу предложить вам салат, который прекрасно подойдет к рыбе. Он содержит в себе морепродукты, но легкий и не рыбный, не перебьет вам вкус основного блюда. …далее
Добавил: Vikulia 21.03.2015
Салат из мяса мидий
4.9
Легкий не только в приготовлении, но и восприятии салат. Мидии дополнила морской капустой, луком и получилось нежно, сытно и быстро! Смотрите в рецепте как приготовить этот салат. …далее
Добавил: Вика Василенко 28.02.2016
Салат «Коктейль» с креветками
3.6
Этот салат я обычно готовлю как закуску. Он просто идеально подходит для подачи перед основным блюдом. Готовится просто и быстро. А на праздничном столе смотрится просто восхитительно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016
Салат с креветками и рукколой
5.
0
Салат с креветками и рукколой вкусный и полезный. Он не имеет особого соуса, здесь также не используется майонез. Все полезно, свежо и красиво. То, что нужно для фигуры и хорошего настроения! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 02.03.2017
Крабовый салат с рисом и кукурузой
4.3
В моей семье есть несколько рецептов салатов, которые мы готовим довольно часто. Их одинаково любит мой муж и мои дети. Познакомьтесь с фаворитом на нашей кухне и пробуйте приготовить сами. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.11.2016
Cалат из кальмара с яйцом
5.0
Морепродукты люблю и умею их готовить. Самое главное не передержать их при термической обработке (варке, запекании или обжаривании). Расскажу, как приготовить салат из кальмара с яйцом. …далее
Добавил: Антон Сорока 18.03.2017
Постный салат с креветками
4.8
Этот салат не только утолит голод в пост, но и насытит ваш организм энергией на целый день, при этом еще и настроение поднимет, ведь салат яркий, красивый и очень вкусный. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.02.2016
Салат «Новогодний» с кальмарами
4.2
Новогодние салаты должны быть легкими для желудка и разнообразными. Я хочу предложить вам рецепт приготовления одного из таких салатов с кальмарами. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.12.2015
Салат «8 Марта» с кальмарами
5.
0
Салат «8 Марта» с кальмарами порадует вас и ваших близких. Он вкусный, все ингредиенты удачно подобраны и отлично сочетаются друг с другом. Как приготовить салат «8 Марта» с кальмарами? Смотрите! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 03.03.2017
Легкий салат с креветками
3.7
Быстрый в приготовлении салат с креветками можно сделать на обед или ужин, предложить в качестве перекуса своим родным. Все его ингредиенты идеально дополняют друг друга, не перебивая вкусы и ароматы. …далее
Добавил: Юлия Резник 29.10.2019
Салат с кальмарами и капустой
4.4
Нежный салат с кальмарами и капустой готовится очень просто. Я добавляю в него варёный рис и огурец. Попробуйте! …далее
Добавил: Julenka 24.12.2013
Салат «Оливье» с креветками
4.4
Узнав, как приготовить салат «Оливье» с креветками, вы удивитесь, насколько это просто! Всем поклонникам морепродуктов посвящается. …далее
Добавил: Kurzyupa 09.02.2014
Салат с креветками и авокадо
3.7
Если вам по душе легкие, аппетитные салатики, достойные меню хорошего ресторана, тогда очень рекомендую не проходить мимо этого рецепта. Это блюдо завораживает и своим видом, и потрясающим вкусом! …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.04.2017
Салат из консервированных кальмаров и шампиньонов
4.
8
Предлагаю вам порадовать своих гостей или родных этим необычным праздничным салатом, который можно приготовить и на Новый Год, и на День рождения. Смотрим рецепт салата из кальмаров и шампиньонов! …далее
Добавил: Марина Щербакова 23.04.2017
Салат «Царский» с икрой и кальмарами
4.5
На праздничный стол любители морепродуктов могут приготовить изысканный, несложный и невероятно вкусный салат «Царский» с икрой и кальмарами в домашних условиях. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.02.2018
Салат «Нежность» с кальмарами
4.3
Очень быстрый, аппетитный и оригинальный салат «Нежность» с кальмарами и грибами хочу предложить вам на пробу. Если вы не против попробовать новые вкусовые сочетания, запоминайте рецепт и повторите! …далее
Добавил: Марина Κрасильникова 12.01.2019
Салат с кальмарами, яйцом и луком
5.0
Простой и вкусный салатик для праздничного стола или на каждый день. Кальмары прекрасно сочетаются с яйцами, майонезом и жареным луком. Блюдо получается очень нежным и в то же время сытным! …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.07.2016
Салат «Царский» с икрой и креветками
4.1
Любители морепродуктов, этот рецепт приготовления салата «Царский» с икрой и креветками, крабовыми палочками и кальмарами — это просто настоящий праздник для вас. Не упустите шанс полакомиться! …далее
Добавил: Марина Золотцева 26. 02.2018
Салат с морепродуктами
Салат с морепродуктами редко готовится из одних лишь морепродуктов. Весьма часто отваренные или даже обжаренные морепродукты смешиваются с куриным мясом, овощами, грибами. Причем количество морепродуктов может быть соизмеримо с другими компонентами.
Салаты — это, как правило, закуски. Впрочем, привычные домашние салаты, чаще всего, ближе к основному блюду, нежели к закуске. Любимый всеми традиционный оливье — сытное и сложное по составу блюдо, его рецептов и вариаций существует множество. Пожалуй, сложно назвать оливье закуской, как и салат селедка под шубой. Сужу по себе — большая порция любимого блюда, кусок самого свежего хлеба и я насыщаюсь надолго. И больше ничего не хочется, разве что, просто я очень люблю, поджаренный острый перец с чесноком — закуска из перца в качестве «десерта».
Наш домашний салат с морепродуктами — достаточно сложный микс из отваренных морепродуктов, куриного мяса, лесных грибов, зелени и заправки-винегрет, на основе оливкового масла, чеснока с луком и винного уксуса. Несмотря на пряность заправки, она отлично подчеркивает вкус всех ингредиентов в блюде.
Этот салат отлично подходит в качестве закуски, хотя и не содержит овощей, которые используются для привычных салатов. Там нет картофеля, морковки, свеклы. Эти овощи больше подходят для винегрета. И мы не заправляем салат майонезом. Хотя, кто знает, возможно, майонез будет хорошей заправкой для такого блюда, попробуйте.
Под морепродуктами принято понимать все, что пригодно в пищу и добытое в море, за исключением рыбы, растений и морских животных. Различные моллюски, кальмары, крабы, лангусты, осьминоги и т. д. — типичные и распространенные морепродукты. Морепродукты содержат много белка и достаточно мало калорий, что делает их весьма популярными в кулинарии — салат с морепродуктами очень распространен в разных вариантах.
Салат из морепродуктов, приготовленный из отваренной смеси замороженных даров моря, куриного мяса, лесных грибов или шампиньонов с пикантной салатной заправкой на основе оливкового масла — отличная холодная закуска, прекрасно сочетается с рюмкой аперитива перед обедом. Блюдо готовится очень просто, как морской салат так и салат из кальмаров, важно заранее отварить куриное мясо и морепродукты, чтобы они остыли.
7 рецептов с авокадо, рукколой, курицей и другими компонентами + отзывы
Кальмары, креветки, мидии, гребешки и осьминоги раньше считались деликатесом, но теперь они все чаще появляются в повседневном меню. Не обязательно жить на побережье, чтобы все это попробовать: дары моря можно купить в любом крупном супермаркете. Из морепродуктов можно приготовить все, что угодно (суп, второе блюдо), но проще всего сделать «морской» салат.
Польза даров моря
Дары моря – невероятно полезный продукт, к тому же диетический. В морепродуктах больше белка, чем в мясе, они гораздо легче перевариваются. Наслаждаться морепродуктами можно так часто, как только хочется, отбросив опасения о вреде для фигуры. Диеты на основе кальмаров, мидий, креветочного мяса считаются самыми полезными.
Из даров моря можно получить полиненасыщенные жирные кислоты, все важные для организма витамины и микроэлементы. Регулярное употребление морепродуктов позитивно сказывается на здоровье, и даже на внешнем виде. Подробнее об их пользе расскажет таблица.
Таблица – Польза морепродуктов для организма
Продукт
Польза
Креветки
— Поддержка работы сердца; — благотворное влияние на щитовидную железу; — улучшение обмена веществ; — антиоксидантное действие
Кальмар
— Развитие мышечных волокон; — нормализация метаболизма; — улучшение работы ЖКТ; — вывод лишней жидкости
Мидии
— Укрепление иммунитета; — благотворное влияние на кровеносную систему; — поддержка печени
Осьминоги
— Нормализация работы нервной системы; — укрепление иммунитета; — улучшение зрения; — замедление процессов старения; — регулировка холестерина
Чтобы получить максимум пользы, смешивайте в блюдах разные морепродукты. Не обязательно покупать готовую смесь (как правило, она не лучшего качества): сделайте «коктейль» самостоятельно.
3 секрета вкусного блюда
Сделать салат с морепродуктами в домашних условиях несложно: добавил к дарам моря любые ингредиенты, заправил – и готово. Но если все так просто, почему не всегда получается вкусно? Чтобы избежать кулинарных «промахов», запомните три секрета.
Правильная подготовка даров моря. Прежде чем морепродукты попадут в салат, они подвергаются термической обработке. Долго варить и жарить их нельзя: от этого нежное мясо становится жестким и безвкусным. Свежие мидии и кальмары готовятся пять минут, креветки будут готовыми через шесть–десять минут (в зависимости от размера).
Удачное сочетание ингредиентов. Конечно, на кухне приветствуются смелые эксперименты, но только если вы уверены в своих кулинарных способностях. В противном случае придерживайтесь классических сочетаний. Морепродукты хорошо сочетаются между собой, гармонично «звучат» с томатами, авокадо, рукколой, салатными листьями. Если по рецептуре нужно добавить лук, берите только сладкие сорта или замените деликатным пореем.
Выбор заправки. В салате сочетаются свежие овощи и морепродукты? Беспроигрышная заправка – оливковое масло и сок лимона. Любите азиатские нотки? Тогда, безусловно, соевый соус! Можно сделать майонезную заправку: она подчеркнет нежный «морской» вкус.
Если вы используете замороженные морепродукты для приготовления салата, убедитесь, что они действительно сырые, и только потом подвергайте термической обработке. Варено-мороженные дары моря достаточно разморозить, припустить на сковороде или проварить в кипятке буквально две минуты.
Салаты из морепродуктов: рецепты без майонеза
Рецепты салатов с морепродуктами и руколой без майонезной заправки понравятся тем, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. Блюдо получается низкокалорийным, но сытным. Зелень, овощи, дары моря – такие сочетания обеспечивают легкость и свежий вкус.
С авокадо
Особенности. Рецепт салата с морепродуктами и авокадо можно адаптировать под любые дары моря, но лучше всего с этим овощем сочетается креветочное мясо. Салат готовится быстро – уже через десять минут вы сможете подать его на стол. Для блюда можно использовать креветочное мясо в рассоле: так получится еще быстрее. Рецепт станет настоящей «палочкой-выручалочкой» на случай внезапно нагрянувших гостей.
Вам понадобятся:
креветочное мясо – 200 г;
авокадо – одна штука;
салат айсберг – количество на свое усмотрение;
соевый соус – чайная ложка.
Этапы приготовления
Отварите дары моря. Варено-мороженные можно просто разморозить.
Порвите салатные листья руками. Сложите в глубокую емкость.
Нарежьте авокадо дольками.
Соедините компоненты. Заправьте соевым соусом.
Любите необычные вкусы? Добавьте к этому набору ингредиентов разрезанные дольки апельсина, но не переусердствуйте с количеством.
С рукколой
Особенности. Диетический рецепт салата с морепродуктами и рукколой понравится тем, кто следит за своей фигурой. Для блюда выбирайте дары моря на свой вкус. Вместо рукколы можно взять любое салатное растение, но с «горчичной травой» получается вкуснее.
Вам понадобятся:
морепродукты – 300 г;
руккола – небольшой пучок;
черри – шесть штук;
сыр «Эдам» или другой – 40 г;
сок лимона – одна чайная ложка;
бальзамик – одна чайная ложка;
оливковое масло – три столовых ложки;
перец, соль – по вкусу.
Этапы приготовления
Обжарьте морепродукты на сковороде до готовности. Варено-мороженные держите на огне не больше трех минут, чтобы не получить «резину».
Разрежьте черри пополам.
Выложите в салатник помытую рукколу, дары моря, черри, натертый сыр.
Смешайте лимонный сок, бальзамик, масло. Полейте ингредиенты заправкой. Перемешайте прямо перед подачей.
Обжарьте в сковородке зубчик чеснока, а потом на этом масле поджарьте морепродукты – вкус получится более пикантным.
С овощами
Особенности. Рецепт салата с морепродуктами и овощами легко адаптировать под те ингредиенты, что есть в холодильнике. Любое сочетание даров моря и овощей получается вкусным.
Отварите морепродукты. Соедините их с овощами, посолите.
Добавьте в салатник оливки. По желанию – любую зелень.
Соедините сок половинки лимона с маслом. Это заправка.
В качестве заправки можно использовать бальзамик. Он подчеркивает вкус морепродуктов, позволяет им полностью раскрыть свои «морские» нотки.
С курицей
Особенности. Сытное блюдо, который не вредит фигуре. Пошаговый рецепт салата из морепродуктов и курицы допускает использование любых даров моря, но особенно выгодно «звучит» в этом салате креветочно-кальмаровый «дуэт». Многие боятся сочетать морепродукты и мясо, но курица и дары моря – классика кулинарии, встречающаяся во многих блюдах, например, в паэлье.
Вам понадобятся:
морепродукты – 200 г;
куриное филе – 200 г;
черри – три штуки;
салат листовой – небольшой пучок;
красная луковица – одна головка;
оливковое масло – на глаз;
сок лимона – по вкусу;
специи – по желанию.
Этапы приготовления
Обжарьте морепродукты. Выложите на салфетку, чтобы масло стекло.
Обжарьте порезанную кубиками курицу. Используйте приправы на свое усмотрение.
Порвите листья салата, порежьте луковицу кольцами, черри – на половинки.
Когда дары моря и курица остынут, соедините все в глубокой емкости. Добавьте лимонный сок на свой вкус, заправьте маслом.
Любители овощей могут добавить к перечню ингредиентов цветную капусту. Разрезанные пополам соцветия нужно обжарить. Салат получится еще вкуснее!
Теплый
Особенности. Блюдо с ярким запоминающимся вкусом. Рецепт теплого салата с морепродуктами легко повторить. Можно самостоятельно подбирать дары моря или же купить готовый микс-продукт.
Вам понадобятся:
морской коктейль – 300 г;
томаты – две штуки;
крупный болгарский перец – одна штука;
масло оливковое – три столовых ложки;
лимонный сок – пару капель;
зелень – по желанию;
специи – по вкусу.
Этапы приготовления
Обжарьте размороженные дары моря на сковороде – буквально пару минут, чтобы не стали «резиновыми». Можно использовать любые специи – соль, прованские травы, молотый перец.
Порежьте овощи дольками, сбрызните маслом. Оправляйте в разогретый духовой шкаф (температура – 200°С). Запекание займет примерно десять минут.
Соедините ингредиенты. Если есть желание – добавьте зелень.
Соедините масло и лимонный сок – заправка готова.
Главная сложность в приготовлении теплых салатов – подать на стол, пока все не остыло. Совет от хозяек: занимайтесь подготовкой «теплых» ингредиентов параллельно.
Два праздничных варианта с майонезной заправкой
На праздники салаты с морепродуктами обычно готовят с майонезной заправкой. Если вы следите за своим питанием, приготовьте соус самостоятельно. Процесс не займет много времени: нужно всего лишь взбить желтки с оливковым маслом, горчицей и лимонным соком. Совсем нет желания «возиться»? В качестве альтернативы можно использовать сметану или йогурт.
Попробуйте видоизменить с помощью даров моря знакомый с детства салат с крабовыми палочками: смешайте с ними пекинскую капусту, любимые морепродукты, белки, желтки, кукурузу и майонезную заправку. Некоторые хозяйки вместо пекинской капусты добавляют рис – получается не менее вкусно.
С ананасом
Особенности. Салат получается очень нежным за счет сочетания продуктов. Блюдо не останется незамеченным на праздничном столе.
Вам понадобятся:
креветочное мясо – 250 г;
ананас консервированный – половина банки;
сваренные яйца – две штуки;
майонез – по вкусу;
соль – на кончике ножа;
зелень – на любителя.
Этапы приготовления
Отварите морепродукты до готовности, почистите, сложите в салатник. Если ракообразные большие – их можно порезать.
Нарежьте остальные ингредиенты в произвольной форме.
Соедините все компоненты и заправьте.
В салат можно добавить натертый плавленый сырок или имеющийся в холодильнике твердый сырный сорт, с ним консистенция и вкус будут нежнее.
С красной икрой
Особенности. Вариант праздничного салата, чтобы удивить гостей. Компоненты можно выложить слоями, как в рецепте, а можно все смешать и подавать в тарталетках.
Выкладывайте ингредиенты слоями: кальмар – желток – кукуруза – семга – белок – икра. Не забывайте каждый слой перемазывать соусом.
Салат, в котором сочетаются морепродукты и икра, обычно называют «Царским» или «Королевским», ведь это блюдо точно не на каждый день. Существует множество вариантов салата «Царского»: хозяйки используют разные морепродукты, добавляют к ним огурцы, плавленый сырок, картошку, но обязательное условие – икра.
Опытные хозяйки советуют держать в холодильнике банку мидий в масле. Так вы сможете приготовить салат с морепродуктами дома буквально за считанные минуты, что очень выручает, если гости на пороге. Мидии из банки, листья любого салата, черри – и вы готовы подавать изысканное блюдо.
Отзывы: «Попробуйте с кальмарами и креветками»
В прошлом году в Риге попробовала обалденный салат: отваренные креветки + виноград (косточки вынуть) + укроп + майонез. М-м-м, я обжиралась!! Обязательно попробуйте!
Морепродукты (Кальмары, креветки, осьминоги, мидии, можно набором-2 набора, не меньше) сварить до готовности, остудить. Авокадо 2 штуки очистить от кожуры, нарезать кубиками. Залить заправкой. Приготовление заправки- сок 1 лимона смешать с 3 столовыми ложками сахара и солью(1-3 чайные ложки),чеснок по вкусу(2-4 зубчика) давлю чеснокодавкой-всю смесь взбить венчиком, постепенно туда же вливаем оливковое масло, снова мешаем. Перец черный молотый по вкусу. Зелень по вкусу. Заправляем, даём немного настояться. Очень вкусно. Я один раз вместо авокадо по-ошибке купила манго. Так вот с манго салат намного для меня вкуснее. Теперь покупаю манго 2 штуки, очищаю кожуру, вынимаю кость и режу кубиками. Ещё 1-2 банки оливок добавить (слить воду, откинув на дуршлаг).
Попробуйте, кальмары, креветки, свежая морковь и яйцо. Креветки и кальмары отварить. Креветки почистить, кальмары порезать соломкой, морковь потереть на терке, желательно соломкой, ну и яйца тоже отварить и порезать. Салат заправить майонезом и посолить по вкусу. Можно еще сыр добавить, салат еще нежнее получается. Приятного Вам аппетита.
Очищенные вареные креветки, болгарский перец (сладкий) и яблоки. Все примерно поровну. Можно заправить оливковым маслом и чуть подсолить. Делаем этот салат несколько лет, очень любим.
Приготовить морепродукты и овощи: в большой кастрюле смешать разрезанный на четыре части сельдерей, раздавленный чеснок, половину лимонного сока, 10 стаканов воды, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем добавить морковь и варить 2 мин.
Добавить морских креветок и продолжать варить, 4 мин. Вычерпать шумовкой морковь и креветки, поместить в дуршлаг и ополоснуть под холодной водой. Довести бульон до кипения, добавить гребешки и варить, 1 — 2 мин. Вычерпать шумовкой гребешки и переложить в дуршлаг, ополоснуть под холодной водой.
Приготовить салат: вычерпать половником из кастрюли 1/3 ст. бульона и охладить. Нарезать кубиками половину авокадо и смешать в салатнике с нарезанным ломтиками сельдереем, салатом ромэн, каперсами и гренками. Добавить морковь, креветки и гребешки.
Приготовить салатную заправку: измельчить в блендере оставшийся авокадо, охлажденный бульон, сок лимона, рассол каперсов, рубленый чеснок, майонез, 1/2 ч. л. соли, поперчить по вкусу. Перемешать салатную заправку с салатом и досолить по необходимости.
Категории:
Салаты из морепродуктов
Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и как сытное, вполне самостоятельное блюдо. Свидетельством тому могут служить многочисленные рецепты салатов из морепродуктов с рисом или макаронными изделиями. Не менее привлекательны тёплые салаты: пока морепродукты обжариваются или отвариваются, можно успеть подготовить не только подушку из зелени, но и заправку. Кстати, заправки для салатов из морепродуктов заслуживают особого упоминания. Ни в коем случае не стоит ограничиваться просто майонезом, даже прекрасным домашним. Попробуйте превратить его в знаменитый американский соус «тысяча островов», добавив в майонез кетчуп, мелко нарубленный сладкий перец, пикули, лук и оливки. Приправьте перцем чили или соусом «Табаско».Не менее интересно смешивать «винегретные» заправки. Здесь поле деятельности просто безгранично, ведь можно сочетать практически любое растительное масло – от нейтрального кукурузного до ароматного кунжутного – со множеством «кислых» жидкостей. В нашем распоряжении целая палитра уксусов: винный, яблочный, рисовый, солодовый; с уксусами конкурируют соки цитрусовых, от лимона до мандарина. Не забудьте, что и цедра цитрусовых очень украшает такие заправки, а различные специи с не только оттеняют вкус салата, но и лёгкостью придают ему «национальную направленность»: средиземноморскую, азиатскую, скандинавскую, индийскую. Используя консервированные морепродукты, не отказывайтесь от мысли приготовить заправку на основе маринада или рассола, в котором эти морепродукты находились. Только не забывайте, что в них уже есть специи, пряности и даже соль. А ещё многие салаты из морепродуктов очень удобно брать с собой, хоть в офис, хоть на пикник.
См. также:
Рецепты Салатов Закуски с креветками Супы с морепродуктами Рыба и морепродукты по-китайски Рыба и морепродукты во французском стиле
Как приготовить салат с морепродуктами по пошаговому рецепту
36 рецептов приготовления салатов на любой вкус
admin
Содержание:1 Рецепт приготовления морского салата из морепродуктов1.1 Ингредиенты1.2 Приготовление салата поэтапно1.3 Видео рецепта приготовления теплого салата с морепродуктами2 Рецепт приготовления салата из морепродуктов «Морской…
Салат из морских продуктов – довольно недешевое удовольствие, однако он точно не потеряется даже среди самых изысканных и богатых блюд на праздничном столе. Помимо прочего, салаты из морепродуктов очень полезны, их просто необходимо периодически готовить для профилактики различных заболеваний близких вам людей.
Данные блюда всегда выглядят очень необычно, поэтому их часто готовят, чтобы сделать приятный сюрприз или устроить романтический ужин. Мне сложно представить новогодний стол без этого незабываемого украшения, не задерживающегося на тарелке слишком долго.
Давайте вместе насладимся приготовлением салата из морепродуктов по двум рецептам, следуя которым, мы получим по-настоящему изысканные блюда.
Рецепт приготовления морского салата из морепродуктов
Кухонные принадлежности
одна маленькая миска понадобится для приготовления соуса, вторая глубокая посуда – для смешивания всех необходимых ингредиентов;
важно заранее приготовить острый нож и деревянную доску для измельчения нужных продуктов;
сковорода среднего диаметра, желательно с тефлоновым или керамическим покрытием;
деревянная лопатка или ложка пригодятся для перемешивания ингредиентов на сковороде;
рекомендую остановить свой выбор на плоской тарелке большого диаметра для подачи салата на стол.
Ингредиенты
ингредиенты
количество
Для приготовления чесночного соуса
чеснок
1-2 зубчика
оливковое масло
45-50 мл
поваренная соль
щепотка
Для приготовления салата
помидор черри
3 шт.
авокадо
1/4 часть
болгарский перец
40 г
салат лолло росса
30 г
салат латук
30 г
оливки
2-4 шт.
маслины
2-4 шт.
мясо кальмара
40 г
семга
50 г
хвост креветки
3 шт.
мидии
8 шт.
оливковое масло для жарки
10-15 мл
поваренная соль
по вкусу
сухое белое вино
50 мл
чеснок
зубчик
Приготовление салата поэтапно
Приготовим чесночный соус
В небольшую посуду наливаем оливковое масло.
Затем туда же выдавливаем чеснок и добавляем соль.
Все хорошенько перемешиваем и отставляем соус в сторону, чтобы он как следует настоялся.
Подготовка морепродуктов
Сковороду ставим на плиту, наливаем в нее оливковое масло.
Затем выкладываем кусочки семги и обжариваем их на маленьком огне, время от времени перемешивая.
Пока рыба обжаривается, займемся нарезкой необходимых ингредиентов.
Черри разрезаем на две одинаковые части и выкладываем в глубокую посуду.
После очищаем авокадо от кожуры и нарезаем его средней соломкой.
Далее берем четвертую часть болгарского перца и нарезаем небольшими кусочками.
Тем временем, семга уже неплохо прожарилась, поэтому добавляем к ней кальмары и хвостики креветок.
Пока морепродукты жарятся, продолжим нарезку остальных компонентов салата.
Лолло россу и латук рвем вручную на крупные куски и отправляем в миску к нарезанным ингредиентам.
Затем нарезаем тонкими кружочками оливки и маслины, предварительно избавившись от косточек.
Напоследок измельчаем зубчик чеснока при помощи ножа.
Готовим салат
Когда морепродукты обжарились до готовности, отправляем к ним мидии.
Затем немного солим массу, перчим морские ингредиенты и добавляем измельченный чеснок.
Все хорошо перемешиваем, вливаем белое сухое вино и обжариваем полученную массу до полного испарения вина.
После этого выливаем настоявшийся соус в миску с ранее нарезанными продуктами.
Тщательно все перемешиваем вручную, чтобы соус распространился по всем ингредиентам.
Заключительный этап
На плоскую большую тарелку выкладываем микс из нарезанных и пропитанных соусом продуктов.
После этого красиво выкладываем обжаренные морепродукты сверху.
Дополнительно можно украсить салат двумя тонкими дольками лимона.
Салат готов, можем подавать его на стол.
Видео рецепта приготовления теплого салата с морепродуктами
Ознакомившись с предложенным ниже видеоматериалом, вы сможете увидеть, в какой последовательности нужно готовить теплый морской салат по вышеописанному рецепту.
Рецепт приготовления салата из морепродуктов «Морской коктейль»
Время приготовления: максимум двадцать минут.
Количество порций: от 5 до 8.
Кухонные принадлежности
для начала подготовим несколько мисок разной глубины и величины;
терка с мелкими зубцами пригодится для приготовления соуса к салату;
крайне важно найти острый длинный нож и пластмассовую или деревянную доску;
большое овальное блюдо понадобится для удобной сборки салата и подачи его на стол.
Ингредиенты
ингредиенты
количество
Для приготовления салата
листовой салат (я взяла латук)
200 г
коктейль из морепродуктов в масле
300 г
помидоры черри
300 г
сыр фетакса
200 г
кедровые орешки
50 г
Для приготовления заправки
масло от морского коктейля
45-50 мл
острая горчица
5 г
сок лимона или лайма
10-15 мл
чеснок
зубчик
сахарный песок
5-8 г
сухой орегано
5-7 г
поваренная соль
по вкусу
черный молотый перец
по вкусу
Приготовление салата поэтапно
Приготовим соус
В первую очередь сцеживаем масло из коктейля морепродуктов.
После этого наливаем три столовые ложки этого масла в небольшую миску.
Затем выжимаем туда же сок половины лимона или лайма.
После натираем чеснок на терке с мелкими зубцами и также отправляем его к маслу.
Далее всыпаем в миску сахар, орегано, соль и перец, последней добавляем горчицу.
Соус хорошенько перемешиваем и отставляем его в сторону настояться.
Собираем салат
Хорошо промываем листья салата в большом количестве воды, затем немного просушиваем их.
После нарезаем латук довольно крупными частями, приблизительно 1,5-2 см длиной.
Затем равномерно раскладываем измельченные листья на дно овального блюда.
Помидоры разрезаем пополам и выкладываем их поверх листьев латука в произвольном порядке.
Затем нарезаем сыр фетакса на небольшие кусочки и укладываем их на черри.
Теперь равномерно распределяем коктейль из морепродуктов.
Сверху присыпаем салат кедровыми орешками и отставляем его в сторонку.
Заключительный этап
Перед непосредственной подачей салата на стол поливаем его уже настоявшимся соусом.
Затем находим место нашему салату на праздничном столе и перемешиваем его только тогда, когда все гости сядут за стол.
Видео рецепта приготовления салата «Морской коктейль»
Предлагаю посмотреть нижеприведенный ролик, который расскажет вам обо всех тонкостях и нюансах, которые могут возникнуть в процессе приготовления изысканного блюда под названием «Морской коктейль».
Рекомендуемые другие рецепты изделий из морепродуктов
Если вы до сих пор еще не готовили пиццу с морепродуктами, вы очень многое потеряли. Это удивительно вкусное и питательное блюдо даст фору привычной пицце с сыром и колбасой.
Супы из морепродуктов гармонично сочетают в себе легкость, сытность и полезность. Их основой может быть как густая рыбная похлебка, так и прозрачный креветочный бульон – все зависит от вашей фантазии. Отличным выбором для семейного праздника станет замечательное ризотто из морепродуктов. Данное блюдо можно приготовить не только по классическому рецепту, но и с различными добавками, например грибами и курицей.
Желаете приготовить блюдо, идеально подходящее к ужину для двоих? Предлагаю вам простой, доступный и удивительно аппетитный вариант паэльи с морепродуктами, предназначенной для романтического свидания. Рис с морепродуктами – одно из универсальных азиатских блюд, которое часто выручает, когда требуется быстро накормить гостей чем-нибудь необычным.
Приятного вам аппетита! Пусть приготовление любых блюд поднимает вам настроение и вызывает аппетит у всех окружающих!
Пишите в комментариях, если что-то непонятно и необходимо уточнить какие-либо нюансы по приготовлению вышеописанных салатов. Я непременно все разъясню и помогу избежать любых ошибок. Также я буду очень благодарна тому, кто надумает поделиться своими рецептами блюд из морепродуктов, которыми балует своих домашних. Я очень люблю готовить и смело иду на эксперименты, поэтому буду рада новой информации об изделиях с морепродуктами. С нетерпением жду ваших впечатлений, комментариев и отзывов!
Крабовый салат (салат из морепродуктов) — ужин, затем десерт
Крабовый салат с сельдереем и майонезом — восхитительный и недорогой способ насладиться классическим салатом из морепродуктов, на котором мы все выросли.
Сэндвич с крабовым салатом был одним из моих любимых блюд, которые я заказывал в детстве в магазинах сэндвичей. Мы ходили в метро, и я всегда был так взволнован, чтобы получить его, что однажды моя мама пошла в продуктовый магазин, нашла его в отделе морепродуктов и взволнованно вернулась домой, чтобы приготовить для нас бутерброды с этим удивительным сочетанием морепродуктов и майонеза.
Вкус и детские воспоминания, которые у вас остались в детстве, всегда такие замечательные, у меня всегда была ностальгическая реакция на еду, которую я любил в детстве. Вот почему я нашла рецепт жареной курицы на вынос Pioneer. Это было последнее из моих детских воспоминаний о еде.
Как сделать имитацию крабового салата? Со смесью сельдерея, майонеза, паприки, укропа и имитации крабового мяса.
Я знаю, что смешивать морепродукты и майонез звучит немного странно, но это классическое блюдо, которое можно найти в салате из тунца, рулетах с лобстером и даже в салате из курицы.Белок и майонез — верные друзья в этих салатах.
Какие крабы я использую в рецепте крабового салата? Я использую имитацию мяса краба, которое иногда называют крабовым мясом. Не думайте, что, хотя это и не настоящее крабовое мясо, это все же не настоящие морепродукты. Именно поэтому многие люди называют салат салатом из морепродуктов.
Имитация крабового салата (краб) на самом деле готовится из сурими, сига, который измельчают в крахмале, чтобы он напоминал крабовую ногу. Huffington Post написал отличный пост о том, что такое краб-имитация. Я скажу, что питательно вам лучше подавать, покупая настоящее крабовое мясо, но для целей этого классического салата из морепродуктов это ингредиенты, которые вы найдете, когда пойдете к прилавку с морепродуктами своего бакалейщика.
Мне так понравилось готовить этот рецепт, что я приготовил из него бутерброд с крабовым салатом. Мой муж ел это на подушке из салата и добавил помидоры черри. Как бы вам ни нравился рецепт, если он у вас был в детстве, он вернет вас к тем воспоминаниям.Я очень рекомендую бутерброд с крабовым салатом, это было восхитительно!
Способы насладиться этим салатом из крабов (салат из морепродуктов):
Добавьте его в булочку с мясом (см. Выше), поджарьте булочку, добавьте салат, а затем положите его в горку.
Добавьте его в 1 фунт охлажденной формованной пасты для салата с пастой из морепродуктов, просто удвойте ингредиенты, не входящие в крабовое мясо, чтобы придать пасте аромат.
Добавьте его к спелым помидорам без сердцевины, чтобы получить низкоуглеводную презентацию.
Ищете еще летние салаты?
Теперь, где мой Sony Walkman…
Инструменты, использованные при приготовлении этого крабового салата: Майонез: Я пробовал несколько разных брендов, этот самый вкусный. Стойка для специй: Я использую эту стойку для специй и наполняю бутылки только что купленными специями. По сути, это одна из самых красивых вещей на моей кухне, и когда вы работаете с большим количеством специй, то, что вам не нужно охотиться и клевать свои шкафы, все идет с невероятной скоростью.
Сохранить
Крабовый салат (салат из морепродуктов)
Выход: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Курс: салат
Кухня: американская
Автор: Сабрина Снайдер
Краб Салат с сельдереем и майонезом — восхитительный и недорогой способ насладиться классическим салатом из морепродуктов, на котором мы все выросли.
Ингредиенты
Имитация мяса краба 1 фунт
1 рубленый лук-шалот (при необходимости можно использовать красный лук)
1/2 стакана майонеза
1/2 стакана измельченного сельдерея
1/2 чайной ложки паприки
1/2 чайной ложки укропа
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
В большой миске аккуратно сложите все ингредиенты, помешивая, пока они не покроются.
Ключевое слово: Крабовый салат (Салат из морепродуктов)
Сохранить
Рецепт салата из пасты с морепродуктами — ужин, затем десерт
Салат из пасты из морепродуктов такой же сливочный и вкусный, как классический салат из макарон, но с ароматным крабовым мясом и ярким горошком, покрывающим локоть. макароны.
Если вы пробовали наш Easy Macaroni Salad и наш Crab Salad , этот легкий гарнир похож на их комбинацию.Его легко приготовить, и он обладает острым, пикантным и сладким вкусом.
САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ ПАСТА
Это восхитительное блюдо сочетает в себе салат из макарон и придает ему дополнительный вкус из морепродуктов. Вкусный салат с пастой из морепродуктов — идеальное блюдо для следующего летнего отпуска или кулинарии. Подавайте его как освежающий гарнир вместе с классической комфортной едой, такой как Pork Chops, BBQ Chicken, или Sloppy Joes . Это также простой рецепт, чтобы приготовить обед, семейную вечеринку или детский душ.
Хотя это отличный гарнир, приготовленная паста и крабовое мясо также достаточно сытны, чтобы приготовить целое блюдо. Вы всегда можете приготовить большую миску салата из морепродуктов для кулинарии, а затем съесть остатки на обед на следующий день.
Салат с пастой из морепродуктов удивительно легко смешать. Начните с приготовления пасты, а затем все, что осталось сделать, это перемешать салат и поставить его в холодильник. Вы можете приготовить его заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких часов или на ночь перед подачей на стол.
Вам понравится острый и пикантный вкус этого салата. Также немного сладости добавляют несколько столовых ложек сахара, взбитых в заправку. Легко поэкспериментировать со вкусом, добавив немного лимонного сока или столовую ложку сладкого вкуса.
ПОЛЬЗА ВКУСНЫХ МОРЕПРОДУКТОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Имитация краба в этом рецепте дает прекрасный вкус свежего краба, но с меньшим содержанием жира и холестерина. Краб также полон важных питательных веществ, таких как витамины группы B и минералы, такие как фосфор.
Если вы хотите превратить это в салат с низким содержанием углеводов, вы можете не добавлять макароны и добавлять другие морепродукты, такие как гигантские креветки или тунец, чтобы блюдо получилось более сытным.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ИЗ МАКАРОН
Салат с курицей и пастой BBQ
Салат с пастой Big Mac
Салат с пастой Pimento
Салат с клубникой и шпинатом
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАРУШКУ SEASYS
кастрюлю с водой на плиту и готовьте макароны до состояния al dente.Во время приготовления пасты можно нарезать сельдерей.
Заправка: Начните с взбивания майонеза, сметаны, белого уксуса, сахара, соли и перца, чтобы получилась заправка в большой миске. Выньте из миски 1 чашку заправки и отложите ее в сторону в небольшой закрытой миске.
Салат: Добавьте в пасту, крабовое мясо, горох и сельдерей. Перемешайте ингредиенты, пока они не покроются кремовой заправкой.
Охлаждение: Накройте салат из крабов и пасты и храните его в холодильнике.Обязательно дайте ему остыть не менее 2 часов. Вылейте оставшуюся чашку заправки и перемешайте перед подачей на стол. Это сделает блюдо более сливочным и насыщенным.
ВАРИАЦИИ НА САЛАТЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ ПАСТА
Морепродукты: В этот салат из морепродуктов можно добавлять не только крабовое мясо, но и различные виды морепродуктов. Попробуйте использовать консервы из тунца, мяса лобстеров, хвостов раков или креветок. Если у вас свежеприготовленные креветки, вы можете использовать их или консервированные креветки.Попробуйте приготовить этот салат на следующий день после приготовления на ужин Креветки Scampi и используйте в рецепте оставшиеся приготовленные креветки. Вы также можете использовать кусковое крабовое мясо или крабовые ножки вместо имитации крабового мяса.
Макаронные изделия: Вместо макарон попробуйте использовать ротини, пенне, фарфалле, лапшу радиатор или небольшие ракушки. Большинство видов коротких макарон подойдут, поэтому они все равно будут небольшими. Вы также можете попробовать использовать цельнозерновые макароны или пасту из чечевицы, чтобы сделать салат более полезным.
Йогурт: Если вы хотите сделать салат светлее, попробуйте вместо майонеза использовать греческий йогурт.Из него все равно получится замечательный сливочный соус, но греческий йогурт намного полезнее.
Приправы: Есть так много разных приправ, которые вы можете добавить вместе с солью и перцем. Попробуйте добавить немного приправы Old Bay, свежей петрушки, соли сельдерея, соли чеснока, лукового порошка, чесночного порошка или приправы для каджуна.
Ароматизаторы: Есть также множество ароматических добавок, которые вы можете добавить в заправку для салата. Попробуйте взбить немного лимонного сока, яблочного уксуса, заправки из ежевики, маринада или еще несколько щепоток белого сахара.Или смешайте немного итальянского винегрета и сыра пармезан для итальянского салата.
Надстройки: Для добавления дополнительных наполнителей попробуйте добавить сваренные вкрутую сливочные яйца, чтобы получить больше протеина. Вы также можете добавить к замороженному горошку различные овощи, такие как нарезанный болгарский перец, стручковая фасоль, лук Видалия, соцветия брокколи или виноградные помидоры.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ МОРЕПРОДУКТОВ
Сэндвич с крабовым пирогом
Креветки в соусе из лобстера
Отварить креветки легко
Сливочный салат с креветками
КАК ХРАНИТЬ ПАСТА
КАК ХРАНИТЬ ПАСТА
эту сливочную пасту и салат из морепродуктов при комнатной температуре более 2 часов.
Магазин: Если накрыть салатник или перелить салат в другой герметичный контейнер и снова положить в холодильник, он будет храниться до 3 дней.
Заморозка: К сожалению, майонез и сметана в ингредиентах заправки плохо замораживаются. Так что заморозить этот салат не пойдет.
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin Save
Салат с пастой из морепродуктов
Выход: 10 порций
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 2 часа 10 минут
Курс: салат
Кухня: американская
Автор: Сабрина Снайдер
Морепродукты Салат из пасты такой же сливочный и восхитительный, как классический салат из пасты, но с ароматным крабовым мясом и ярким горошком, покрывающим макароны до локтя.
Ингредиенты
2 стакана майонеза
1/3 стакана сметаны
1/4 стакана белого уксуса
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки черного молотого перца
16 унций пасты с локтями , приготовленные и высушенные
Кусочки имитационного крабового мяса 1 фунт
1 стакан зеленого горошка, замороженного
4 стебля сельдерея, порезанного и измельченного
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
В большой миске смешайте майонез, сметану, белый уксус, сахар, соль и перец.
Зарезервируйте 1 стакан повязки в закрытом контейнере.
Добавьте макароны, крабовое мясо, горох и сельдерей и перемешайте до полного покрытия.
Охладите на 2 часа (минимум), затем добавьте оставшуюся заправку прямо перед подачей (это сделает ее более кремовой).
Сливочный салат из креветок с сельдереем, красным луком и майонезной заправкой из укропа — отличная начинка для сэндвичей или салатный топпер, который можно приготовить за считанные минуты.
Этот салат из креветок — идеальное место для барбекю, обеда или пикника, который можно подавать вместе с салатом из макарон, кол-слоу, запеченной фасолью и крабовым салатом (салатом из морепродуктов). Вашим гостям понравятся все легкие, вкусные и свежие гарниры и начинки для бутербродов.
Салат с креветками
Холодный салат с креветками может показаться не лучшим выбором для школьной трапезы, но это ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт Дня труда для вашего последнего обеда в сезоне. Представьте, что ролл с лобстером встречается с креветками. Вы намазываете маслом и поджариваете булочку с разрезанным верхом и заливаете ее этим салатом из креветок, и ваши гости будут чувствовать себя так, как будто они на побережье штата Мэн. Увидимся позже лобстер.
Другой способ, которым люди едят, это классический бутерброд / авокадо / томатная начинка. Традиционно используемые креветки значительно меньше, но если вы просмотрите свои еженедельные объявления, вы сможете поймать этих гигантских креветок по очень выгодной цене. Креветки на фотографии выше стоили менее 7 долларов за фунт в городской части Калифорнии.
Так что же такого хорошего в салате из креветок? Шипучка укропа, хруст сельдерея, привкус горчицы, кислота уксуса. Блюдо роскошное, вкусное и ЛЕГКО. К тому же это просто впечатляет, если подать его гостям.
Как приготовить салат из креветок?
Не используйте предварительно приготовленные креветки, они будут эластичными и безвкусными.
Не упускайте лимон при варке креветок, он добавляет тонны аромата.
Не пропускайте ледяную баню, иначе креветки переварится и станут эластичными.
Свежий укроп придает свежесть и аромат, а содержит так мало ингредиентов, которые вы не хотите экономить.
Сельдерей придает приятный хруст, его можно заменить в щепотке болгарским перцем или даже огурцом. По возможности старайтесь придерживаться сельдерея.
Оставьте смесь размешать, желательно на пару часов, чтобы не было вкуса вареных креветок, обмакнутых в заправку.
Какая заправка идет к салату из креветок? Салат с креветками покрыт сливочно-кремовой майонезной заправкой на основе дижона и уксуса, характерной для салата из креветок.Эта майонезная заправка отличается от макарон или картофельного салата.
Какая еда идет с салатом из креветок? Помимо всех других летних гарниров, описанных выше, мы любим готовить сэндвич с салатом из креветок или круассан в качестве еды. Мы любим добавлять его в салат или салат из креветок с авокадо. Вы также можете намазать маслом и поджарить багет и сложить сверху креветки, чтобы поиграть с тостами с креветками.
Можно ли перемешать это блюдо с пастой? ДА, безусловно. Вы можете добавить в рецепт полфунта сырых макарон, приготовить их и добавить в смесь, когда паста остыла.Вы также должны сначала бросить пасту в немного масла, чтобы покрыть ее и предотвратить впитывание всей заправки.
Можно добавить нарезанный авокадо? Не только вам, я очень рекомендую это! Я боролся с собой, включив его в рецепт, но в конце дня оставил его, потому что хотел дать вам лучший классический рецепт салата из креветок по сравнению с моим любимым вариантом.
Салат с креветками, тако / салатные обертки? Один из моих любимых способов насладиться этим рецептом — это как салат из креветок с листьями салата.Если быть точным, то масляный салат. Я делаю из них салатные тако, покрытые (как вы уже догадались) нарезанным аводадо!
Приколоть
Нравится рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin Save
Салат из креветок
Урожайность: 12 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Курс: салат
Кухня: американская
Автор: Сабрина Снайдер
Сливочный салат из креветок с сельдереем, красным луком и майонезной заправкой из укропа — отличная начинка для сэндвичей или салатный топпер, который можно приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты
1 чайная ложка кошерной соли
1 лимон, разрезанный на четвертинки
4 фунта креветок (от 16 до 20 штук) очищенных
2 чашки майонеза
2 чайные ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки белого винного уксуса
1 / 2 чайные ложки черного перца грубого помола
2 столовые ложки укропа
1 измельченный красный лук
3 стебля измельченного сельдерея, измельченный
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
Доведите до кипения 8 стаканов воды, соль и лимон и добавьте креветки, варите 2-3 минуты, прежде чем вынуть креветки и поместить их в ледяную воду.
В большой миске смешайте майонез, горчицу, вино или уксус, 1 чайную ложку соли, перца и укропа. Смешайте с очищенными креветками. Добавьте красный лук и сельдерей и проверьте приправы. Подавать или накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Ключевые слова: Сливочный салат с креветками, креветки
Сохранить
Итальянский салат с пастой «Антипасто» — ужин, затем десерт
Итальянский салат с пастой «Антипасто» вкусный и легкий со сливочной итальянской заправкой, сыром, салями, оливками, помидорами, болгарским перцем и пастой.
прекрасное дополнение к летнему меню! Итальянский салат с пастой Antipasto — это смесь двух моих любимых блюд, вашего любимого салата Antipasto (включая мою версию сливочной заправки для салата Olive Garden!) И салата с пастой.
Итальянская еда на вынос — это второй наш любимый вариант, когда мы не хотим готовить (наша первая — китайская еда, поэтому вы, ребята, найдете ТАК МНОГО китайских рецептов кошачьих блюд на этом сайте). В одном из наших любимых мест в Лос-Анджелесе, где можно заказать, есть салат с антипасто, который мы заказываем несколько раз, потому что все борются за него вместо пасты и чесночного хлеба.
Ищете еще летние гарниры?
Да, вы подаете это как холодный салат с пастой Antipasto, он не работает так хорошо, поскольку это смесь салата и пасты.Его совершенно легко сделать, и он идеально подходит для толпы!
Если хотите, вы можете даже превратить это в блюдо для салатов Antipasto:
Смешайте макароны с заправкой и выложите на длинное прямоугольное блюдо.
Добавьте дополнительные ингредиенты небольшими группами по краям тарелки.
Сбрызните остальные ингредиенты дополнительной заправкой.
Сегодня тоже ОГРОМНЫЙ день для блога. Пожалуйста, обратитесь к Ужину, тогда Десерт — Взрослый! Что я имею в виду? Что ж, если вы читаете этот пост, то, вероятно, заметили, что блог выглядит совсем по-другому, более изысканным и совершенно взрослым.) проведет вас через некоторые изменения и способы навигации по сайту.
Вы также можете заметить, что я весь эмоциональный, потому что этот небольшой блог так много значит для меня, что я рад предложить вам, ребята, обновление эстетики, а также вашего пользовательского опыта. Так много любви ко всем вам.
Инструменты, используемые при приготовлении этого итальянского салата из пасты Antipasto: Tricolor Rotini: это не обязательно, но добавляет забавное добавление аромата и цвета, вы, конечно, можете использовать простые ротини или мою любимую пасту со штопором, Cellentani. Стойка для специй AllSpice: Я использую эту стойку для специй и наполняю бутылки только что купленными специями. По сути, это одна из самых красивых вещей на моей кухне, и когда вы работаете с большим количеством специй, то, что вам не нужно охотиться и клевать свои шкафы, все идет с невероятной скоростью. Белый винный уксус: Каждый раз, когда я использую белый уксус или белый винный уксус в рецепте, я получаю вопросы по этому поводу, поэтому я хотел указать на существенную разницу между двумя уксусами.Белый винный уксус НАМНОГО мягче и слаще, чем простой белый уксус. Если вы поменяете их местами, думая, что нет большой разницы, у вас будет совершенно другой вкус, чем ожидалось.
Сохранить
Итальянский салат из пасты Antipasto
Количество порций: 12 порций
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут
Курс: салат
Кухня: итальянская
Автор: Sabrina Snyder
Italian Antipasto Pasta Салат восхитительный и легкий со сливочной итальянской заправкой, сыром, салями, оливками, помидорами, болгарским перцем и пастой — идеальное дополнение к вашему летнему меню!
Ингредиенты
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
1/4 стакана белого винного уксуса
1/4 стакана майонеза
1 столовая ложка лимонного сока
3/4 стакана тертого сыра пармезан
1/4 чайная ложка чесночной соли
1/4 чайной ложки сушеного базилика
1/4 чайной ложки сушеного орегано
1/4 чайной ложки майорана
1 фунт пасты трехцветного ротини
1/2 фунта салями, нарезанной толстыми ломтиками
8 унций сыра моцарелла, нарезанного кубиками
2 виноградных помидора, нарезанных кубиками
8 унций черных оливок без косточек, средних размеров
4 унции артишоков, нарезанных кусочками размером 1/2 дюйма
Инструкции
Примечание: нажмите на время в инструкциях, чтобы начать кухонный таймер во время приготовления.
Смешайте оливковое масло, белый винный уксус, майонез, лимонный сок, сыр пармезан, чесночную соль, сушеный базилик, сушеный орегано и сушеный майоран в небольшой миске и взбивайте до однородности.
В большую миску добавьте пасту, салями, сыр моцарелла, помидоры, маслины, зеленый перец и артишоки.
Ключевое слово: Итальянский салат с пастой Antipasto
Save
Салат из морепродуктов — Simple Joy
Этот рецепт салата из морепродуктов можно собрать всего за 10 минут, и он намного лучше, чем то, что вы покупаете в продуктовом магазине.
Салат из морепродуктов — одна из моих слабостей. Вы заметите, что как фуд-блогер и вообще странный человек, у меня есть странные слабости. Гренки, пряный V8 и соленые огурцы также находятся в списке.
Хотя купить салат из морепродуктов в продуктовом магазине очень просто, я бы посоветовал вам приготовить его самостоятельно.Это невероятно простой рецепт, в который вы влюбитесь.
Ингредиенты для салатов из морепродуктов
Этот салат состоит всего из нескольких простых ингредиентов.
Имитация мяса краба
Салат из креветок
Красный лук
Сельдерей
Майонез
Лимонный сок
Приправа Old Bay
Укроп
Соль и перец
Как приготовить салат из морепродуктов
Этот рецепт салата из морепродуктов очень прост в приготовлении.
Смешайте основные ингредиенты: имитацию мяса краба, креветки, лук и сельдерей.
Смешайте ингредиенты заправки: майонез, лимонный сок, приправу из старой лавры, укроп, соль и перец.
Смешайте заправку с основным ингредиентом.
Какие креветки покупать
При приготовлении этого салата мы всегда покупаем только замороженные салатные креветки. Вы можете купить его предварительно приготовленным, и все, что вам нужно сделать, это разморозить. Уже отлично приготовлено
Имитация vs.Настоящее крабовое мясо
Я столкнулся с множеством критических замечаний по поводу использования имитации мяса краба в моем салате с крабовой пастой. Ребята, меня это устраивает. Я люблю эту штуку.
При этом я тоже люблю настоящее крабовое мясо. Это вкусно! Причина использования имитации мяса краба в этом и других моих рецептах двоякая.
Имитация крабового мяса дешевле настоящего крабового мяса. Использование имитации означает, что больше людей смогут приготовить мои рецепты.
Лучше держится в таких салатах.
При всем при этом, если вы хотите использовать мясо крупнокускового краба, дерзайте! Купите его свежим или в банках, и просто убедитесь, что вы действительно хорошо очистили его от ракушек, прежде чем добавлять в салат.
Приправа Old Bay
Old Bay Seasoning — отличная приправа, очень популярная в кулинарии Новой Англии, особенно связанной с морепродуктами. Я люблю его в моем салате из пасты с креветками, и часто люди используют его вместо Спайка в моем салате из крабовой пасты.
Обычно его можно найти вместе со специями и приправами, и он содержит:
Соль сельдерея
Красный перец
Черный перец
Паприка
Как долго это длится
Этот рецепт можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней при хранении в герметичном контейнере.Я не рекомендую замораживать этот рецепт.
Как есть салат из морепродуктов
Я считаю, что салат из морепродуктов сам по себе отличный. Но его также очень вкусно есть с круассаном или булочкой в качестве бутерброда с салатом из морепродуктов. Вы также можете подавать его в чашках с салатом или эндивом в качестве закуски.
Другие отличные салаты
Если вы собираетесь выкладывать пасту, некоторые другие отличные рецепты салатов:
Если вы готовите этот рецепт салата из морепродуктов или любой из моих других рецептов, оставьте мне комментарий и дайте мне знать, что вы думаете! Рад тебя слышать.
Подготовка: 10 минут
Всего: 10 минут
Этот рецепт салата из морепродуктов можно собрать всего за 10 минут, и он намного лучше, чем то, что вы покупаете в продуктовом магазине.
8 унций имитации мяса краба см. Примечание об использовании настоящего крабового мяса
12 унций салата размороженных креветок
1/2 маленького красного лука, нарезанного мелкими кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
3/4 стакана майонеза (я использовал светлый)
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки Old Bay Приправа Узнать больше о Old Bay Приправа
В большой миске смешайте крабовое мясо (измельченное), креветки, красный лук и сельдерей.
В небольшой миске взбейте майонез, лимонный сок, приправу Old Bay, свежий укроп и соль. Попробовать и добавить перец по вкусу.
Перемешайте заправку с основными ингредиентами и подавайте. Этот рецепт можно хранить в холодильнике до четырех дней в герметичном контейнере.
Курс: гарнир
Кухня: американская
вы сделали это
Салат из морепродуктов
Легкий рецепт салата из морепродуктов | Все рецепты
Три фунта креветок и имитация мяса краба взаимозаменяемы. Вы можете сделать весь салат салатом из крабов, салатом из креветок или их комбинацией. Я должен сказать, что из всех салатов из крабов и креветок, доступных по всем рецептам, этот по вкусу больше всего похож на то, что я пробовал в бесчисленных ресторанах. Я использовал один пакет на 16 унций смеси капустного мяса; две сумки было бы слишком много. Я также использовал лайт-майонез, и это было нормально. Я использовал четыре стебля сельдерея; Я не хотел, чтобы это был салат из сельдерея. Это вкусный гарнир.
Я не знал, подавит ли это капуста, но этого не произошло.У меня не было креветок, поэтому я использовал 1 фунт искусственного краба и пакет капустного салата. В остальном я следовала рецепту, и вкус был чудесным, легким и освежающим.
Просто сделать с отличным результатом.Я должен согласиться с Кертисли: 3-4 стебля нарезанного сельдерея — это хорошо, а не целая гроздь. Я также советую делать это днем или ночью, прежде чем подавать капусту, нужно еще немного времени, чтобы она стала мягкой. Я делал это уже несколько раз и, послушавшись совета Джен К., попробовал с тертой морковью. Я также добавляю около 1/4 стакана уксуса в смесь майонеза с сахаром, чтобы сделать капусту мягче. Подавать как есть или в карманах для лаваша.
Ням-о! Это хранитель! Я разрезал рецепт пополам и использовал 1 фунт замороженных вареных креветок от Trader Joe’s и 1/2 фунта краба Дандженесс. Я также использовал 2 стебля сельдерея, 2 зеленых лука и пакетик трехцветной смеси капусты на 16 унций. Я приготовил его накануне, и у него было идеальное количество вкуса и хруста. Мы с мужем ели это как основное блюдо, а завтра оставили обед.
простой и приятный.Я добавил тертую морковь и 1 T. мелко нарезанный свежий укроп и использовал только 2 стебля сельдерея. разрезать майонез на 1/2 ц. вместо этого использовали мясо крупного краба. победитель.
Сначала я исключил креветки, поэтому это был только крабовый салат. Я приготовила это завтра для душа и провела «вкусовую пробу» с моими соседями. Я просто сказал им, что у меня есть два разных рецепта, и мне нужно знать, какой из них лучший (если есть). У меня и Крогера была такая же посуда. Трое из четырех выбрали мою, а не Крогер. Четвертому понравились они оба, но он предпочел легкий привкус укропа марки Kroger. Все они были в восторге, когда я сказал им, что тот, который им понравился, был самодельным и ЛЕГКО сделать! Я использовал пакет капустных капустных вместо того, чтобы сам нарезать его кубиками, что стало еще проще.Спасибо!
Я приготовил это для салата на летнем обеде, который я устроил, а затем вечером принес остатки в карточную игру. Это отличный гибкий рецепт. Я использовал упаковку имитации краба весом 1 фунт, мешок салата из капусты с морковью и красной капустой, 3 нарезанных кубиками зеленого лука, несколько нарезанных кубиками сельдерея, горсть тертой моркови и столовую ложку укропа.Я смешал майонез с сахаром, как написано. В основном я использовал столько ингредиентов, сколько заполнил свою сервировочную миску. Я приготовил блюдо накануне вечером и подал его с карманным хлебом. После того, как она осталась, на дне чаши осталось немного жидкости, которую нужно было слить. Это был вкусный хит. Думаю, в следующий раз я могу добавить еще укропа, чтобы было немного больше аромата. Блюдо легкое и красивое.
Я получил удовольствие от этого рецепта.Я изменил порции через Allrecipes на 6 порций. Я не хотел делать большую партию салата, тем более что делал это для семьи. Я добавил 1/4 стакана легкого майонеза и 1/4 стакана чудо-хлыста. Я стебель сельдерея. 1 фунт креветок и 1/2 фунта искусственного крабового мяса. Я также использовал 3/4 пакета смеси капусты. Я добавила столовую ложку сахара и не добавила лук (не едок лука). Я добавил приправу Old Bay, несколько капель перца и немного лимонного сока. В следующий раз я нарежу несколько кусочков ананаса и добавлю столовую ложку ананасового сока вместо лимонного.Мне очень понравился этот салат. Пойдет будет с жареным лососем и жареным цыпленком. Я подал со свежей кукурузой в початках и кубиками арбуза. Это хранитель !!!
Лучший рецепт салата с пастой из морепродуктов
Поделиться — это забота!
Facebook
Twitter
Pinterest
* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!
Простой, но восхитительный салат из макарон с морепродуктами с большими кусками крабового мяса и большими креветками! Добавьте яйца вкрутую, измельченный сельдерей, зеленый лук и вкусную сливочную заправку. Это фантастическая сторона или отличное второе блюдо в жаркий летний день!
Кто-нибудь еще любит отличный летний салат из пасты, наполненный всеми морепродуктами, которые может выдержать ваше любящее рыбу сердце?
В течение многих лет я пытался придумать идеальный рецепт салата из пасты с морепродуктами.Тот, который наполнен ароматом и ледяной холод! Идеально в жаркий летний день!
Несколько недель назад, в День отца, я сделал «мужиков» в этом Гнезде их любимым летним блюдом… Отваривать крабов и креветок! Это так хорошо! Обязательно попробуйте рецепт, если вы еще этого не сделали!
Я также приготовила на гриле Tri-tip для любящего «не рыбного» сына, чтобы ему было что перекусить, пока мы все наедались молодым красным картофелем, кукурузой, колбасой, крабовыми ножками и большими креветками. Нет ничего лучше, чем сидеть за большим столом, нагруженным всей этой мореходной добротой… макая графины с растопленным лимонным маслом.Добавьте большие толстые ломтики хрустящего хлеба из закваски… вздох… мы ели, пока чуть не взорвались! (Это было похоже на ту сцену из Вилли Вонки… только вся семья сидит и взрывается, как большие воздушные шары!)
Когда ужин закончился, помимо всей продолжающейся переваливания… осталось ОЧЕНЬ много морепродуктов! Итак, на следующий день я сел и удалил все остатки крабов с оставшихся крабовых лапок, нарезал гигантские креветки и принялся за работу, готовя этот удивительный салат из морепродуктов!
Это идеальный салат с макаронами из морепродуктов для летних праздников, поминовения, дня труда и, конечно же… 4 июля!
Как приготовить салат из пасты из холодных морепродуктов
Начните с приготовления 1 фунта макаронных изделий в соответствии с указаниями на упаковке.Промыть и остудить.
В большую миску поместите остывшие макароны, добавьте 1 стакан мелко нарезанного сельдерея, 3 мелко нарезанных зеленых луковицы, 1 стакан крабовых хлопьев. (Честно говоря… это крабовое мясо приносит мне каждый. Раз. НЯМ!)
Вы можете использовать креветки любого размера, так как я использовал креветки, оставшиеся после варки морепродуктов, они были очень большими, огромными! Я не хотел подавиться креветками… поэтому я разрезал их на кусочки размером с укус! Какой бы размер вы ни использовали, убедитесь, что креветки подходят для этого салата.Это всегда хорошее практическое правило, когда дело доходит до холодного подавать салаты, подходящие для везения!
Добавьте соль и перец по вкусу.
СОВЕТ: Я рекомендую вначале немного поговорить о соли. Вы всегда можете добавить что-то еще, но я не могу это вынуть! (Вы когда-нибудь пробовали собирать крупинки соли из салата из макарон? На это может уйти много времени! Lol)
Это может показаться странным … но на этом этапе я добавляю ингредиенты для заправки, а затем добавляю нарезанные вкрутую яйца.Это упрощает смешивание всего вместе! Это только я… вы можете бросить все это в миску, а затем просто заняться объединением. Все дело в личных предпочтениях.
Добавьте 1 стакан майонеза… поднимите правую руку, приложите ее к сердцу и повторите за мной… «Я добавлю майонез и держусь подальше, далеко, далеко, подальше от злого чудо-хлыста»! (Этот шаг имеет решающее значение для успеха этого блюда!)
Добавьте одну чашку сметаны. Я знаю, это кажется таким странным … но сочетание этих двух УДИВИТЕЛЬНО! Ты просто должен мне доверять.Добавьте 1 столовую ложку сладкого приправы и 2 чайные ложки сахара.
Тщательно перемешайте, чтобы не измельчить крабовое мясо слишком сильно, но убедитесь, что все хорошо перемешано. (Это похоже на прогулку и жевание жвачки! Звучит так, будто я противоречу самому себе … но если я могу это сделать … Ты справишься!)
Теперь, когда у вас есть все, кроме яиц, смешать вместе … добавьте 8 нарезанных кубиками яиц вкрутую. Смешайте до однородной массы.
СОВЕТ: Если вы хотите идеальные яйца, сваренные вкрутую, попробуйте приготовить их в кастрюле быстрого приготовления. У меня есть отличные пошаговые инструкции по приготовлению яиц вкрутую в кастрюле быстрого приготовления. Они каждый раз получаются красивыми! Приготовьте еще несколько штук и сделайте яйца с пряностями. Ваша семья будет любить вас!
В этой миске много НЯМ! Разве ты не любишь холодный сливочный салат из пасты? Я знаю, что! Накройте миску крышкой и поместите салат из морепродуктов в холодильник. Охладите в течение 4 часов или на ночь. (Салат! Не ты! У тебя есть дела! Люби блюда!)
Этот салат из макарон не лишен «рыбного» вкуса.Это идеальная смесь морепродуктов, сливочных яиц и хрустящих овощей! Это отличный салат из морепродуктов на основе майонеза, который можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Храню до 6 дней и всю неделю ем! Лучший обед КОГДА-ЛИБО!
Мне нравится, что этот салат можно приготовить заранее, и он готов к работе на вечеринке! Он идеально подходит для обеда, барбекю на заднем дворе и вечеринок на летних каникулах!
Вашей семье, друзьям и гостям понравится этот вкусный летний гарнир… но, честно говоря, он хорош в любое время! Все, что вам действительно нужно, это вилка и любовь к морепродуктам!
Вот еще несколько отличных рецептов летних салатов
Спасибо, что заглянули ко мне сегодня! Я надеюсь, что у вас будет чудесное 4 июля и вы приготовите большую миску этого восхитительного салата из морепродуктов!
Счастливого гнездования!
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 35 минут
Состав
Коробка макаронных изделий 1 фунт
1 стакан крабовых хлопьев
1 чашка нарезанных крупных вареных креветок
1 стакан мелко нарезанного сельдерея
3-4 мелко нарезанных зеленых луковицы
8 яиц, сваренных вкрутую, нарезанных кубиками
1 стакан майонеза
1 стакан сметаны
1 столовая ложка сладкого приправы
2 чайные ложки сахара
соль и перец по вкусу
Инструкции
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Промыть и остудить.
Яйца сварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
В большой миске смешайте охлажденные макароны, крабов, креветок, сельдерей, лук, решетку и перец и нарезанные кубиками яйца.
Добавить сметану, майонез, приправу и сахар. Смешайте до однородной массы. Накройте и охладите 4 часа или на ночь.
Банкноты
Этот салат хранится в холодильнике 4-5 дней.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
HIWARE Набор крекеров и кексов для лобстера, Инструменты для крекеров из крабовой ножки из 10 предметов — Набор крекеров и вилок из нержавеющей стали для морепродуктов
Nordic Ware 69518 Набор закрытых чаш, 8 предметов, набор из 8, прибрежные цвета
OXO Good Grips Egg Slicer, Белый / Черный, CD
Оригинальное уплотнительное кольцо Instant Pot Sealing Ring 2 Pack Clear 5 или 6 Quart
Простые и вкусные салаты на день рождение: 5 рецептов Хотите сделать простые и вкусные салаты на день рождение? Потрясающие рецепты чудесных блюд, которые сможет повторить каждая хозяйка? Мы собрали 5 отличных …
Простые и вкусные салаты на день рождение: 5 рецептов
Хотите сделать простые и вкусные салаты на день рождение? Потрясающие рецепты чудесных блюд, которые сможет повторить каждая хозяйка? Мы собрали 5 отличных рецептов салатов, которые точно понравятся вашей семье и гостям. Картофельный или крабовый салат, салат с омлетом, курицей, огурцами или моцареллой. Каждый найдет рецепт себе по душе.
Салат с омлетом, курицей и огурцами
Чарующе вкусный салат с омлетом, курицей и огурцами – лучшее угощение на праздник! Сочная куриная грудка, тающий во рту омлет и сочность огурцов. Простой омлет всего из 2 компонентов получается сказочно вкусным и мягким. Куриное филе нужно обжарить до золотистой корочки, а омлет – нарезать полосками. Немного сладкого лука только подчеркнет яркость остальных вкусов.
Крабовый салат с кукурузой и огурцами
Очень вкусный и простой крабовый салат с кукурузой и огурцами – любимый салат по-новому! Сладость кукурузы отлично сочетается с сочностью огурцов и ароматом крабовых палочек. А пекинская капуста придаст этому блюду вкус весенней свежести. Особая прелесть этого чудесного салата – в домашнем соусе. Удивите своих гостей этим знакомым блюдом с новым ароматом!
Салат с ветчиной, яйцами и капустой
Бесподобный салат с ветчиной, яйцами и капустой станет настоящим украшением вашего стола! Отварные яйца с жидким желтком отлично сочетаются с ветчиной, свеклой и пекинской капустой. Простая заправка придаст этому яркому угощения приятные пикантные нотки. Украсьте этот салат звездами из отварной свеклы! Получится настоящее чудо, которое надолго запомнится вашим близким и родным.
Картофельный салат с авокадо и фасолью
Незабываемый картофельный салат с авокадо и фасолью – вкусное блюдо всего из 4 основных компонентов. Спелое авокадо, сытный картофель, стручковая фасоль и ломтики бекона. Настоящее наслаждение! Секрет этого рецепта – в обжаренных ломтиках бекона. Бекона нужно совсем немного, а волнующий аромат копченостей придаст всему салату потрясающий вкус.
Салат «Капрезе» с моцареллой
Ароматный салат «Капрезе» с моцареллой никого не оставит равнодушным! Отличное блюдо на праздник с приятными нотками из жаркой Италии. Нежность моцареллы, сочность помидоров и аромат базилика! Идеальное сочетание простых ингредиентов, которое творит чудеса. В этом рецепте сыр следует недолго подержать в маринаде, чтобы моцарелла приобрела особый потрясающий вкус. Обязательно приготовьте эти простые и вкусные салаты на день рождение.
Простые и вкусные салаты на день рождения
Салаты на день рождения — простые и вкусные рецепты на скорую руку [21 рецепт]
На чтение 22 мин. Просмотров 1.6k. Опубликовано Обновлено
День рождения – замечательный праздник и его хочется провести не только весело, но и хочется накормить и удивить своих гостей необычными блюдами. Салаты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола, поэтому возникает желание приготовить их соответствующим образом.
В этой статье мы расскажем какие салаты на день рождения можно приготовить, чтобы это было вкусно, быстро и недорого.
Салат «День рождения»
Этот вкусный и праздничный салат никого не оставит равнодушным. Салат не требует много продуктов, поэтому можно посчитать его за экономный вариант создания атмосферы праздника.
Этот салат включает те продукты, которые легко усвоит даже детский организм. Готовьте, украшайте и удивляйте своих родных и близких. Для приготовления этого оригинального салата возьмите следующие продукты:
Яйца куриные – 3 шт.
Филе куриное – 300 г.
Яблоко (кислое или кисло-сладкое) – 100 г.
Огурцы – 300 г.
Майонез – 100 г.
Лимонный сок – 20 г.
Томаты – 100 г.
Зелень – 30 г.
Этапы приготовления:
Возьмите филе и сварите, но если желаете, то можете пожарить. Жареное куриное филе станет намного сытнее, но и калорийнее, не нужно забывать об этом. Отварное филе разрежьте на небольшие кусочки.
Яйца также сварите на огне и порежьте маленькими кубиками.
Избавьтесь от кожицы с огурца, удалите кожицу, хвостики и сердцевину. Промойте яблоки. Огурцы и яблоки также нужно порезать на небольшие кусочки.
Смешайте все порезанные продукты. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы впитали аромат и вкус и добавьте майонез.
Разрежьте томаты долькой и украсьте салат, посыпав свежей зеленью.
Украсьте салат, посыпав свежей зеленью.
Легкий салат на день рождения
Этот салат можно приготовить и в обычный день, так как его очень легко приготовить и времени на это уйдет немного. Если Вы хотите обрадовать своих близких сытным дополнением к ужину, тогда Вам нужно присмотреть именно этот рецепт.
Ингредиенты:
Салат латук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Сельдерей – 100 г.
Сладкий перец – 100 г.
Репчатый лук – 1 головка.
Горошек зеленый – 100 г.
Майонез – 150 г.
Сыр – 100 г.
Бекон – 100 г.
Зелень (укроп).
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Возьмите листья — латук, мелко нашинкуйте и выложите в прозрачную емкость. Посыпьте солью по Вашему вкусу и желанию.
Второй слой – нужно выложить порезанные яйца.
Третий слой – мелко порезанный сельдерей.
Затем разложите сладкий перец соломкой.
Репчатый лук порежьте полукольцами и выложите на перец.
На этом этапе высыпьте горошек и намажьте все это майонезом.
Теперь можно нарезать сыр на квадратики и выложить на салат.
На сыр нужно выложить бекон и украсить укропом. Бекон можно заменить на копченое мясо, но лучше отдать предпочтение бекону, так как он подчеркнет неповторимость и идеальный вкус этого салата.
Салат «Невеста»-вкусный салат с курицей и сырками
Этот салат отличается своим неповторимым вкусом, готовится легко и просто, а самое главное салат очень сытный, хотя по виду очень легкий. Название салата гармонично вписывается с его видом, так как белый и имеет воздушную массу.
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Мясо курицы.
Картофель – 3 шт.
Репчатый лук – половина головки.
Сырки – 2 шт.
Майонез.
Салат с чесночными сухариками
Ингредиенты:
Черный хлеб для сухариков – 3 корки.
Фасоль консервированная – 1 банка.
Кукуруза – 1 банка.
Твердый сыр – 150 г.
Копченая корейка – 100 г.
Яйца – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Майонез или соус – 200 г.
Соль – по вкусу.
Перец черный – по вкусу.
Приготовление:
Для того, чтобы подготовить сухари, нужно разрезать черный хлеб на средние кубики, затем обмазать чесноком и отправить на сковороду.
Пропустите чеснок через пресс, натрите яйца и сыр на терке. Возьмите банки с кукурузой и фасолью и слейте всю жидкость.
Высыпьте все порезанные продукты в емкость, в которой будете смешивать салат, затем добавьте приправы, вылейте майонез и тщательно все перемешайте.
Разложите готовый салат в форме цилиндра, выложите на этот цилиндр сухарями и украсьте зеленью.
Салат с чесночными сухариками готов.
Если любите салаты, то попробуйте салат из зеленых помидоров на зиму. Рецепты в статье по ссылке.
Свекольный салат с чесноком, орехами и черносливом
Этот салат больше понравится тем, кому нравятся продукты со сладким вкусом. Для приготовления этого пикантного салата, нужно взять эти продукты:
Свёкла – 300 г.
Чернослив – 100 г.
Чеснок – 2 зубчика.
]орех – 100 г.
Сметана – 2 ст.л.
Приготовление:
С самого начала нужно сварить свеклу, для этого хорошо промойте овощ, затем переложите в емкость с водой на огонь. После того как начнет кипеть вода, оставьте вариться еще на 20 минут.
После того как сварили свеклу, нужно очистить от кожицы и пропустить через терку.
Вымойте чернослив, затем выложите его в емкость с теплой водой и оставьте на 10 минут. После этого нужно вылить жидкость, затем просушить и порезать на мелкие кусочки.
Орех промойте в холодной воде, затем мелко нарежьте или воспользуйтесь блендером.
Мелко нарежьте чеснок, или пропустите через пресс. Добавьте мелко прорубленный чеснок в сметану и посыпьте солью. Все порезанные продукты нужно выложить в удобную емкость, затем вылейте смесь сметаны и чеснока.
Смешайте все ингредиенты и подавайте на стол.
Салат с добавлением свеклы – не просто оригинальное и прекрасное кушанье, но и полезное и сытное блюдо. В свекле находятся все важные и необходимые для организма человека витамины и микроэлементы. Готовьте этот салат и радуйте своих близких. Если любите салаты из свеклы, то переходите в статью по ссылке, там много интересных рецептов.
Салат из свеклы и моркови «Поцелуй любовницы»
Этот необычный и очень интересный салат имеет и другое название — «Трио», отличается своим пикантным ароматом и вкусом. Салат готовится практически из хорошо сочетающихся продуктов, при этом добавляется одна маленькая деталь и Ваш салат становится оригинальным и необычным на вкус.
Ингредиенты:
Сладкая морковь (большого размера) – 1 шт.
Сыр – 200 г.
Свёкла (крупного размера) – 2 шт.
Чернослив – 100 г.
Изюм – 100 г.
Майонез – 200 г.
Яеснок – несколько зубчиков;
Этапы приготовления :
Возьмите 3 шт емкости, в которой будете готовить салат слоями. Сварите свеклу и пропустите через терку, избавьтесь от лишней жидкости со свеклы.
Промойте сладкую морковь, затем удалите кожицу и натрите на терке. Натертую морковь нужно добавить во вторую емкость.
В третью тарелку выложите натертый сыр.
Вымойте чернослив и оставьте его в емкость с холодной водой, примерно на 15 минут, затем вылейте жидкость и разложите чернослив на салфетку.
В той емкости, в которой находится тертая свёкла, нужно добавить чернослив и заправить майонезом или другим соусом по желанию.
В миске, в которой находится натертая на мелкой терке морковь добавьте изюм и снова заправьте майонезом.
В емкость с сыром нужно добавить соус из майонеза и добавленного в него мелко прорубленного чеснока.
Продукты каждой емкости необходимо смешать. Итак, пришло время разложить готовую массу слоями. В начале выложите на прозрачной тарелке морковь с майонезом, затем сыр и наконец сверху нужно выложить свеклу.
В процессе разложения нужно аккуратно и в равной части выложить немного моркови, столько же сыра и свеклы.
Повторить эту процедуру до тех пор пока не кончатся продукты. Можно приукрасить салат кунжутными семенами и листиками мяты.
Эти простые, но в то же самое время оригинальные рецепты салатов, помогут Вам творить шедевры на кухне и баловать своих родных не только по праздникам, но и в обычный день, подарив им незабываемый и сытный вечер. Также советуем посмотреть статью салаты на скорую руку из простых продуктов.
Рецепт салата Капрезе с моцареллой, базиликом и помидорами
Простой, вкусный и элегантный салатик Капрезе родом из Италии. Рецепт простой и много о нем не расскажешь, читайте и делайте, он совсем не требовательный. По скорости приготовления его конечно салатом назвать трудно, но очень вкусно, быстро и оригинально.
Столь интересное название посвящено итальянскому острову Капри и является традиционным итальянским блюдом. В оригинальном рецепте используют помидоры сорта «Бычье сердце», а сыр из молока черных буйволиц.
Ингредиенты:
Помидоры 2 шт
Моцарелла 50 г
Базилик по вкусу
Оливкое масло 1 ст. л
Бальзамический уксус 1ст. л
Приготовление:
Шаг 1. Помидоры помыть и обсушить.
Шаг 2. Помидоры нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
Шаг 3. Моцареллы – достаем из рассола и кружочками нарезаем 0,5 см толщиной.
Шаг 3. Листья базилика помыть обсушить, крупно нарезать.
Шаг 4. На блюдо выложить по кругу, чередуя, помидоры и сыр, украсить нарезанными листьями базилика.
Шаг 5. Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом. Полученной смесью приправить салат.
Если любите помидоры, то посмотрите рецепты салаты из помидоров на зиму.
Шапка Мономаха — салат ко дню рождения
При Советском Союзе, когда мясные салаты на день рождения составляли часть праздника, тогда и появилась история салата «Шапка Мономаха». Салат получил свое название за форму в виде шапки князя Владимира Мономаха.
Салат многослойный, состоит из недорогих продуктов. Сейчас каждый делает на свой вкус и продукты используют другие, но идея оформления остается прежде.
Ингредиенты:
Говядина мякоть 300 г
Гранат 1 шт.
Картофель 5 шт.
Майонез 150 г
Морковь 1 шт.
Орехи грецкие 30 г
Свёкла 2 шт.
Сыр твёрдый 150 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 1 головка
Яйца куриные 4 шт.
Как приготовить блюдо:
Сварить картофель, очистить и натереть его на средней тёрке.
Выложить на блюдо третью часть картофеля в форме круга, сделать майонезную сеточку. Можно немного посолить.
Свёклу сварить, очистить, натереть на тёрке, добавить третью часть измельчённых грецких орехов и 2 зубчика чеснока. Перемешать.
Выложить слоем сверху картофеля. Покрыть майонезной сеточкой. После каждого слоя сетку лучше немного размазать вилкой, чтобы салат лучше пропитался.
Твёрдый сыр натереть на тёрке. Частью сыра выложить слой поверх свеклы, покрыть майонезом.
Варёное мясо нарезать кубиками выложить сверху сыра, смазать майонезом.
Укроп измельчить, посыпать сверху мяса.
Яйца сварить, разделить на желтки и белки, натереть на тёрке по отдельности. Следующий ряд выкладывать из желтков, делая круг меньшего диаметра. Сверху нанести майонез.
Морковь сварить, натереть её на тёрке, добавить 2 зубчика чеснока, перемешать.
Сверху желтков выложить морковь, покрыть майонезом.
Частью твёрдого сыра выложить следующий слой и посыпать измельчёнными орешками.
Сверху выложить ещё один слой мяса, посыпать укропом и нанести майонез.
Смешать с сыром и натёртым белком часть картофеля . Этой смесью сделать опушку на шапке.
Покрыть картофелем верх шапки.
Каждый оформляет салат на свое усмотрения. Как подскажет фантазия.
Вырезать чашечку из фиолетовой луковицы, наполнить её гранатовыми зёрнами и расположить сверху шапки.
Салату дать пропитаться пару часов. Приятного аппетита!
Простой и вкусный салат с курицей
Один из самых популярных мясных салатов это салат с курицей. Из-за того, что куриное мясо быстро готовится, многие и любят этот салат. Мясо сочетается со многими продуктами и оно доступно. Поэтому этот салат актуальный и желанный.
Очень сложно сказать, из чего нельзя приготовить куриный салат. Список ингредиентов может содержать фрукты, хлеб, грибы, сухарики, различные соусы.
Салат Шанхай с курицей и ананасов
Ингредиенты для Салат Шанхай:
Курица (копченая варено-копченая) — 400 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Орехи грецкие — 200 г
Сыр твердый— 400 г
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Ананас (консенрвировнный) — 1 бан.
Майонез (по вкусу)
Продукты, которые нужны для салата
Щаг 1. Мясо порезать на маленькие кусочки.
Шаг 2. Обжарить с луком на растительном масле грибы, предварительно обрезав их пластинками.
Шаг 3. Орехи измельчить.
Шаг 4. Сыр пропустить через крупную терку.
Шаг 5. Слить жидкость с кукурузы и ананасов, кусочки ананасов порезать помельче.
Шаг 6. Смешать в салатнике все продукты. НЕ СОЛИТЬ! Соли и так достаточно в сыре и курице.
Шаг 7. Заправить майонезом. Украсить по желанию. Я сделал цветочек из кусочков ананаса. Приятного аппетита! Если любите салат с курицей и ананасом, посмотрите рецепты в статье по ссылке.
Салат с ветчиной, огурцами и сыром
Рецепт простого салата, который хорош на каждый день, вкусный и сытный. Расчитан на мужчин, потому что не каждая женщина, которая следит за своей фигурой, отважится есть такой калорийный салат.
Ингредиенты:
Куриное филе 150
Ветчина 150
Яйца 2
Сыр любой 100
Помидоры 1
Огурцы 1
Чеснок 1
Сметана 3
Майонез 2
Горчица 0.5
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Салат-латук 20
Приготовление:
Все ингредиенты натираем их на крупной терке: огурцы, яичные белки, сыр.
Доводим массу до однородного состояния, заправляем ею салат.
Все компоненты укладываем в салатик, выстланный салатными листьями.
Салат готов. Приятного аппетита.
Вкусный рецепт салата по-итальянски с курицей и крабовыми палочками
Главное достоинство салата – это изысканный вкус и красивая подача. Салат «Вкуснятина по-итальянски» довольно прост в приготовлении. Копченая грудка, которая входит в его состав, придаёт салату пикантность. Попробовав этот салат его ваши гости не останутся равнодушными и попросят поделиться рецептом.
На 3 порции понадобятся следующие продукты:
Грудка куриная копченая 1 шт. (250 – 300 г)
Крабовые палочки 100 г
Томаты 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Сыр твёрдых сортов100 г
Яйца 2 шт.
Майонез по вкусу
Зелень петрушки для украшения
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую. Дать остыть, очистить от скорлупы. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
Крабовые палочки нашинковать кубиками.
Помидоры вымыть под горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать кубиками.
Сладкий перец вымыть, удалить у него плодоножку и семена. Мякоть порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Яйца мелко нарубить.
Подготовленные продукты выложить в салатник или порционные прозрачные креманки слоями:
Курица
сладкий перец
крабовые палочки
помидоры
яйца
сыр.
Каждый слой не забываем смазывать майонезом. Оформить салат веточками петрушки.
Приятного аппетита! Если любите крабовые палочки, то смотрите рецепты салаты с крабовыми палочками.
Вкусный и недорогой салат «Нежность»
Существует много вариантов салатов под названием «Нежность», но этот больше всего соответствует своему названию. Это удивительно мягкий на вкус и нежный салат, с которым справится любая хозяйка. Он очень прост в приготовлении, но достаточно питательный и сытный.
Вам понадобится минимум ингредиентов и потраченного времени – и оригинальный салатик готов! Если вы любите салаты, то посмотрите рецепты — овощные салаты на зиму или простые и вкусные салаты на каждый день.
На 4 порции понадобятся следующие продукты:
Капуста белокочанная 300-400 г
Колбаса копченая 200 г
Чеснок 3 зубчика
Зелень петрушки по вкусу
майонез по вкусу
Соль 1 щепотка
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой, посолить и слегка отжать руками.
Колбасу нарезать соломкой.
Чеснок очистить и выдавить прессом для чеснока.
Подготовленные продукты выложить в глубокую миску, добавить майонез.
Петрушку вымыть, обсушить салфеткой и мелко порубить. Добавить к остальным продуктам.
Всё хорошо перемешать.
Оформить салат веточками петрушки.
Приятного аппетита!
Салат с курицей и корейской морковкой
Салат с курицей и корейской морковкой получается очень сытным и аппетитным. Достаточно лёгкое, не занимает много времени в приготовлении блюдо, станет украшением праздничного стола. Для заправки салата можно использовать смесь из сметаны и майонеза, добавленных в равных частях. Это придаст салату больше нежных ноток.
На 3 порции понадобятся следующие продукты:
Филе куриное 0,5 шт. (200 – 250 г)
Грибы шампиньоны 6-7 шт.
Лук репчатый 1 шт. (небольшого размера)
Морковь корейская 50
яйца 2 шт.
Сыр твёрдых сортов 30 г
Майонез 2-3 ст. л
.Масло растительное 1 ст. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Филе вымыть, очистить от плёнок, отварить до готовности (минут 15- 20) в подсоленной воде. Дать остыть. Яйца отварить. Дать остыть.
В сковороде разогреть немного масла и обжарить в нём до готовности (минут 20) лук с грибами.
Готовое филе нарезать тонкими ломтиками или разобрать руками на небольшие волокна.
Яйца мелко порубить ножом.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Все продукты выложить в глубокую миску и добавить корейскую морковь.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить майонез. Хорошо перемешать салат и дать ему несколько минут настояться перед подачей. Подавать салат с курицей и морковью по-корейски сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Помидоры «под шубой»
Ставшим традиционным блюдом «Сельдью под шубой» сегодня никого не удивишь. Для лёгкого перекуса или на праздничный стол на день рождения прекрасно подойдёт рецепт помидоров «под шубой». Эта простая и яркая закуска из помидоров и сыра может стать любимым рецептом. Сочетание продуктов в этой закуске с чесночным соусом создаёт удивительный и неповторимый вкус.
На 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:
Помидоры 3-4 шт.
Сыр твёрдых сортов 150 г
Яйца 2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Майонез 3-4 ст. ложки
Зелень петрушки 0,5 пучка
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Яйца отварить. Дать остыть, натереть на мелкую тёрку или размять вилкой.
Чеснок очистить и выдавить прессом или измельчить на тёрке.
Приготовить чесночный соус. Для этого смешать майонез и чеснок.
Сыр потереть на среднюю тёрку.
Помидоры вымыть под горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать кружочками.
Подготовленные ингредиенты разделить на две равные части.
Закуску выложить на блюдо слоями:
Помидоры, смазать чесночно-майонезным соусом, посолить, поперчить по вкусу
Яйца
Сыр
Повторить слои.
Чтобы закуска хорошо пропиталась, её необходимо поместить на 1 час в холодильник. Зелень петрушки вымыть, обсушить салфеткой и мелко нарубить.
Готовое блюдо украсить рубленой петрушкой. Подавать к столу.
Приятного аппетита!
Салат «Французский»
Франция по праву считается сердцем кулинарного искусства. Шеф-повара Франции могут создать шедевр из любых продуктов. Салат «Французский» тому подтверждение. Секрет этого салата в сочетании таких противоположных по вкусовым качествам продуктов, как лук и яблоко. Очень простой в исполнении, но бесподобно вкусный слоёный салат «Французский» с сыром и яблоками украсит праздничный стол и не оставит хозяйку без комплиментов.
На 4 порции понадобятся следующие продукты:
Сыр твёрдых сортов 150 г
Яблоки 2 шт. (сочные, сладких сортов)
Яйца 4 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 100 г
Укроп для украшения
Приготовление:
Лук нашинковать и залить кипятком на несколько минут, чтобы ушла горечь.
Все ингредиенты перетереть на крупную тёрку.
Подготовленные продукты, кроме лука, разделить на две равные части.
Яйца отварить. Дать остыть и почистить от скорлупы и шинковать.
Протереть на крупную терку
Также перетереть сыр.
Выложить салат слоями:
Лук
Яблоки
Яйца
Морковь
Сыр
Каждый слой промазать майонезом. Повторить слои, только уже без лука.
Салат можно подавать в порционных салатниках или аккуратно выложить на блюдо горочкой.
Перед подачей необходимо поставить салат на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Оформить салат веточками укропа. Салат «Французский» готов!
Приятного аппетита! Если недостаточно этих салатов, тогда попробуйте сделать салат со шпинатом. Много рецептов в статье по ссылке.
Салат с помидорами и хлебом
Кусочки хлеба можно при желании натереть чесноком, а сам хлеб берите любой. И не выбрасывайте корки: их можно подсушить, а затем измельчить — получатся домашние панировочные сухари.
Ингредиенты:
½ батона
Авокадо 1 шт.
Помидоры желтые 1 шт.
Помидоры бурые 1 шт.
Помидоры красные 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лимоны ½ шт.
Каперсы 1 ст. л.
Базилик свежий 2 веточки
Оливковое масло 2 ст. л.
яблочный уксус 1 ст. л.
Бальзамический уксус 1 ч. л.
Соль морская 1 щепотка
Для заправки
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 1 ст. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Соль морская 1 щепотка
Приготовление:
Шаг 1. Хлеб, срезав корки, нарезать ломтиками, затем разделить руками на небольшие кусочки.
Шаг 2. Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить 1 ст. ложкой яблочного уксуса и дать постоять.
Шаг 3. Из половинки лимона выжать сок.
Шаг 4. Авокадо почистить и, удалив косточку, полить лимонным соком, затем нарезать мякоть небольшими кусочками.
Шаг 5. Помидоры нарезать небольшими дольками.
Шаг 6. Хлеб выложить в салатницу, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, бальзамическим уксусом, посолить и посыпать каперсами, сверху разложить авокадо, дольки помидоров и замаринованный лук.
Шаг 7. Листья базилика порвать руками и посыпать салат.
Шаг 8. Приготовить заправку: чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и мелко порубить, затем залить его оставшимся оливковым маслом и яблочным уксусом, все посолить и перемешать.
Шаг 9. Полить салат заправкой.
Простой летний салат готов. Приятного аппетита! Если недостаточно этих салатов, тогда попробуйте сделать салат со шпинатом. Много рецептов в статье по ссылке.
Тёплый салат со спаржей и пряной заправкой
Я спаржу люблю за хруст. Нет такого же второго овоща, который был бы настолько красивым и фотогеничным, ярко-зелёным и сногсшибательно хрустящим. Брокколи чем-то похожи, но спаржа всё же более роскошна.
Ну и, конечно, классика — сочетания красных помидор, зелёной спаржи и желтка, который медленно растекается, добавляя свой вкус и харизму всему блюду. Есть хоть кто-нибудь, кто откажется от такого блаженства?!
Ингредиенты на 1 порцию:
Спаржа — 50-70 гр.
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Молотый кориандр — 1 ч.л.
Шалот — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелёный лук — 2-3 веточки
Винный уксус — 1 ч.л.
Черри — 5-6 шт.
Соль, перец
Приготовление:
Самое главное — спаржа. Если берёте свежую, отрезайте нижние жёсткие кончики, и зачищаете овощечисткой нижнюю часть стеблей. Если замороженная, то просто выкладываете её, чтобы постояла минут 20 при комнатной температуре. Берите грамм 50-70 на порцию. Дальше доводите воду до кипения, подсаливаете немного и варите спаржу минуты 3, не больше.
Пока спаржа варится, приготовьте чашу с холодной водой и кубиками льда. Всё просто, как только сварили спаржу, моментально перекладываете её в ледяную баню. Так остановится процесс приготовления, спаржа останется хрустящей и ярко зелёной. Такой же трюк можно делать с брокколи, фасолью, горошком (в стручках).
Через пару минут выложите спаржу на бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишней влаги.
Ставим вариться яйца (по одному на порцию). Можете приготовить их любимым способом. Это может быть пашот, яичница или варёное в смятку (тогда в холодной воде доводим до кипения и три минуты ждем, сливаем кипяток и заливаем холодную воду).
Мелко рубим шалот.
Нагреваете сотейник, добавляете столовую ложку оливкового масла. Высыпаете шалот. Пока лук жарится, мелко рубим пару зубчиков чеснока и два стебля зеленого лука.
В сотейник всыпаете чайную ложку молотого кориандра. Или любую другую специю по вашему вкусу (зира, чили и т.д.).
Туда же отправляем резанные на четвертинки черри (5-6 штучек).
Помешали, вливаете чайную ложку белого винного уксуса (если нет его, пропустите). Снова перемешали и высыпаем чеснок и лук.
Выкладываете на тарелку спаржу, выкладываете заправку с помидорами. Сверху укладываете яйцо, солите, перчите и перед самой подачей прокалываете яйцо так, чтобы желток красиво начал вытекать на салат.
Вкусный салат со спаржой готов. Приятного аппетита!
Простой и вкусный салат с фасолью
Если времени на готовку совсем нет, а гостей нужно чем-то кормить, вам явно понравится этот простой салат с фасолью в домашних условиях. Всыпать и смешать — всего 5 минут и готово, засекайте.
Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная — 400 Грамм
Кукуруза консервированная — 400 Грамм
Сухарики ржаные — 200 Грамм
Майонез — 200 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Описание приготовления:
У всех бывает ситуации, когда готовить лень, или же нет времени, или же вы устали, или же проспали — что и говорить, ситуаций подобного толка полно, и все мы в них попадаем. Но, как говорят, война-войной, а обед по расписанию. Я расскажу вам спасительный рецепт приготовления простого салата с фасолью, с которым вы никуда не опоздаете, и останетесь сытыми.
Итак, открываем банку с фасолью, и сливаем всю лишнюю жидкость. Фасоль высыпаем в подходящую посуду.
То же самое проделаем с кукурузой. Кстати, эти растворы вы сможете использовать при готовке других блюд позже.
Чеснок быстро режем на маленькие кусочки, и всыпаем к овощам.
А сухарики немного помнем в руках перед вскрытием упаковки, чтобы немного их измельчить, и тоже всыпаем к смеси. Советую брать сухарики с нейтральным вкусом, лучше всего — просто соленые, но это, конечно, на ваше усмотрение.
Заливаем все вместе майонезом, и хорошо перемешиваем.
Сразу же подаем к столу и кушаем, пока сухарики не успели размягчиться.
Очень вкусный и очень сытный салат, а кроме того, такой салат радует своей демисезонностью, ведь мы можем опаздывать в любое время года. Словом, вам явно пригодится этот рецепт приготовления простого салата с фасолью, так что приятного аппетита! Если любите фасоль, то попробуйте баклажаны с фасолью.
Как приготовить простой салат из курицы
Яркий салат с приятным вкусом поднимет настроение и порадует не только в хмурый день, но и в солнечный и яркий. Для приготовления этого салата нужны простые и недорогие продукты.
Ингредиенты:
Кусочки куриного филе — 400 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Зеленый салат — 300 Грамм
Помидоры — 3 Штуки
Твердый сыр — 70 Грамм
Майонез — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Приготовления:
Такой салат из курицы может быть гарниром к основному блюду. Его можно выставить и как отдельное блюдо. В любом случае друзья и близкие будут приятно удивлены вкусом и видом этого салата.
Куриное филе хорошо промыть и залить холодной водой. Поставить на огонь и сварить до готовности. Остудить мясо и нарезать мелкими кубиками.
Яйца сварить. Порубить мелкими кубиками.
Листья салата нужно промыть под проточной водой, чтобы избавиться от мусора и песка. Немного подсушить и мелко нарезать.
Помидоры промыть и нарезать мелким кубиком.
Сыр натереть на крупной терке. В отдельную посуду выложить все подготовленные продукты: яйца, куриное мясо, листья салата, помидоры и тертый сыр. Положить по вкусу соль и майонез и перемешать.
Салат готов. Некоторые любят, когда салат немного сладит. В этом случае в салат можно добавить немного сахара. Если любите салат поострее, добавьте черного перчика и немного чесночка. Приятного аппетита!
Видео рецепт Салат «Французский»
[lyte id=»aFV6AcFVB6k» /]
Салат на день рождения — рецепт с жареными грибами, фото
Вкусные салаты на день рождение выбрать сложно, от обилия простых рецептов праздничных салатов к дню рождения, новых закусок, которые хочется попробовать приготовить к празднику выбор ещё больше усложняется.
Салаты на день рождения входят в праздничное меню, наряду с горячими блюдами, холодными закусками салат на дне рождении считается основной закуской.
Совет от Чудо-Повара. Состав праздничного салата должен подходить по вкусу всем приглашенным гостям, поэтому салат следует готовить проверенный, экспериментировать с новыми блюдами перед торжеством не рекомендуется.
Вкусные салаты на день рождения с грибами, с фасолью, считаются простыми салатами, но их любят и едят все гости за праздничным столом.
Грибы в салат жарят либо используют маринованные, фасоль для приготовления вкусного салата берётся консервированная, с помощью консервов домашнее блюдо готовится на скорую руку.
Фасоль, консервированная кукуруза, помидоры, зелень, жареные грибы, мясо, сыр, чипсы и сухарики – удобные ингредиенты для приготовления салата на день рождения, с этими простыми и вкусными компонентами сытный слоёный салат готовится быстро.
Предлагаем вкусный рецепт салата на день рождения с грибами, готовится мясной салат просто – с жареными грибами шампиньонами, фасолью, кукурузой, мясом, помидорами, сыром, ингредиенты укладываются слоями.
Украшается праздничный слоёный салат чипсами, хрустящие кусочки чипсов в праздничном салате являются не только украшением блюда, они подчёркивают и дополняют вкус мясной закуски.
Ингредиенты для салата на день рождения с грибами шампиньонами
говяжий фарш – 500 г;
лук репчатый – 1 шт.;
томатная паста – 3 ст.л.;
растительное масло для жарки;
шампиньоны – 300 г;
консервированная кукуруза – 1 банка;
консервированная красная фасоль – 1 банка;
помидоры – 4 шт.;
майонез – 6 ст.л.;
натуральный йогурт без добавок – 500 мл;
салат зеленый – 1 пучок;
лимонный сок;
сыр – 200 г;
чипсы – 1 пачка;
свежемолотый черный перец;
соль.
Рецепт салата на день рождения с грибами жареными
Очищенную луковицу крошим и обжариваем в небольшом количестве масла.
Далее вместе с луком жарим мясной фарш. Добавляем томат, солим и перчим.
Отдельно обжариваем промытые и нарезанные ломтиками шампиньоны в 1 ст.л. масла.
С фасоли и кукурузы сливаем жидкость.
Для соуса смешиваем майонез, йогурт, соль и перец.
Салатные листья промываем, подсушиваем, рвем руками на кусочки. Если делаем это заранее, то сбрызгиваем листья соком лимона, чтобы они сохранили свежесть.
На дно большого салатника последовательно укладываем салат слоями:
— порванные листья салата; — мытые и порезанные на кусочки помидоры; — остывшее мясо; — жареные грибы; — кукуруза; — фасоль.
Каждый выложенный слой промазываем соусом.
Сверху праздничный салат с грибами посыпаем тёртым сыром и украшаем чипсами.
Подавать салат к праздничному столу нужно сразу; если же готовите блюдо заранее, то чипсами посыпайте непосредственно перед подачей.
Надеемся, что с этим рецептом салата с грибами день рождения запомнится всем Вашим гостям!
Салаты на день рождения — вкусные, простые, новые, недорогие рецепты с фото
Новогодние салаты с курицей
Салат с курицей и виноградом
40 мин. 4
2999
На приготовление этого салата придется потратить время, но потрясающий и оригинальный вкус и удовольствие
Рецепты блюд на 8 марта
Салат «Мимоза»
40 мин. 2
13141
Вариантов салата «Мимоза» известно немало. Предлагаю один из них — с добавлением сливочного масла,
Американская кухня
Классический рецепт салата «Цезарь»
35 мин. 4
3685
Сегодня сложно представить более популярное блюдо в мире, чем салат «Цезарь» классический. Вот уже
Греческий салат
Рецепт греческого салата с сухариками
35 мин. 4
2739
Вкусный греческий салат является удивительно многовариантным. Одной из его многочисленных версий выступает салат с
Рецепты на день рождения
Салат Подсолнух с курицей и грибами
2462
Любое застолье сопровождается хвалебными одами в адрес хозяйки, если она способна накрыть замечательный праздничный
Корейская кухня
Салат с кальмарами и морковью
1283
В этой статье будет рассказано обо всех секретах приготовления такого вкусного, питательного и полезного
Рецепты на день рождения
Салат Царский с красной икрой и кальмарами
1030
У вас скоро предвидится торжество? Тогда обязательно берите на заметку рецепт салата Царский с
Рецепты на день рождения
Салат Гранатовый браслет с курицей
1246
Праздничный стол должен быть обязательно нарядным и красивым. Его главным украшением вполне может стать
Вкусные салаты на Новый год 2019
Очень вкусный салат Оливье
3020
Почти в каждой семье на самые главные праздники готовят салат Оливье. Без него не
Блюда из крабов на Новый год
Рецепт салата с крабовыми палочками и сыром
3116
Пробовали ли вы когда-нибудь сочетать такие продукты, как сыр и крабовые палочки? Если нет,
Вкусные салаты на Новый год 2019
Рецепт салата Невеста
5516
Изысканный салат Невеста готовится просто, поэтому с ним справится даже неопытная хозяйка. Среди кулинаров
Рецепты на день рождения
Рецепт салата «Цезарь» с семгой
678
Нетривиальный салат «Цезарь» с семгой – это особая вариация вкусного блюда. Рыба окажется отличной
Рецепты на день рождения
Рецепт салата «Мимоза» с рисом
1492
Чаще всего салат «Мимоза» готовится из картофеля. Есть и другие варианты этого уникального блюда.
Рецепты на день рождения
Салат с жареным мясом
1642
Многие считают, что салаты, в состав которых входит жареное мясо, являются калорийными и тяжелыми,
Вегетарианские новогодние салаты
Салат с арахисом и авокадо
3197
Арахис или земляной орех – это полезный продукт, который широко используется в кулинарии. Больше
Корейская кухня
Хе из баклажанов по-корейски.
2038
Рецепт приготовления хе из баклажанов по-корейски. Обычно данное блюдо в Корее употребляют вегетарианцы. Но
Рецепты на день рождения
Салат «Грибная поляна» на праздничном столе
2939
Салат «Грибная поляна» (или просто «Полянка») очень эффектный и оригинальный. Конечно, ресторанные блюда опережают
Рецепты на день рождения
Кальмаровый салат: от простых рецептов к сложным
935
Кальмаровый салат − блюдо очень нежное и деликатное. Готовят его, конечно же, не каждый
Новогодние салаты с мясом
Салат с ананасами и ветчиной
1375
Салат простой, сытный и красивый — отличный вариант для ужина. Ингредиенты: ананас консервир. —
Рецепты на день рождения
Салат \»Вдохновение\»
284
Праздник цвета и вкуса! Ингредиенты для салата: 100 гр. маринованных грибов 1 яблоко 1
Крабовые салаты
852
Салат с черносливом и крабовыми палочками не только удивит интересным вкусом, но и достойно
Интересные рецепты на Новый год
Салат \»Футбольный мяч\»
724
Подарите своему любимому настоящий футбольный праздник, приготовив вкусный салат в интересном оформлении. Ингредиенты: консервы
Рецепты на день рождения
Салат \»Пхи-Пхи \»
1115
Салат из простых и доступных компонентов, сочетающий остроту лука и сыра и морской вкус
Рецепты на день рождения
Салат с рыбными консервами
1474
Нежный салатик из доступных продуктов в своеобразном сочетании. Ингредиенты: банка лосося консервир. сыр —
Вкусные салаты на Новый год 2019
Салат с авокадо и перепелиными яйцами
1186
Очень тонкий, нежный и изысканный салатик для романтического ужина. Ингредиенты: авокадо 50 грамм креветок
Рецепты на день рождения
Салат с виноградом и кальмарами
434
Очень нежный салат с тонким вкусом, благодаря неожиданному сочетанию компонентов. Ингредиенты: кальмары — 500
Новогодние салаты с курицей
Салат с курицей и арахисом
919
Легкий и свежий салатик, сочетающий остроту сыра, нежность курицы, и терпкий вкус орехов. Ингредиенты:
Рецепты на день рождения
Салат с копченой курицей и апельсинами
1158
Оригинальное сочетание апельсина и копченостей придает этому салату очень пикантный вкус. Ингредиенты: три апельсина
Очень тонким вкус салата получается благодаря классическому сочетанию курицы и сельдерея с добавлением виноград
Рецепты на день рождения
Салат Креветки под манговым соусом
35 мин. 2
493
Салат Креветки под манговым соусом — оригинальный салат с нежным фруктовым вкусом. Ингредиенты: Креветки
Рецепты на день рождения
Салат «Янтарный берег»
370
Поистине удивительное сочетание: острая корейская морковь, нежность сыра и кальмаров и пикантные орехи. Настоящее
Новогодние салаты с курицей
Салат с курицей и апельсинами
426
Салат с курицей и апельсинами — вкусный оригинальный салат с мясом курицы, яблоками и
Новогодние салаты с мясом
Салат «Гаити»
942
Пикантный салатик, который непременно станет любимым угощением благодаря своеобразному терпкому и сладкому вкусу. Ингредиенты:
Корейская кухня
Салат по-корейски \»КАМДИЧА
486
Салат по-корейски «КАМДИЧА» – пикантный салат с мясом говядины и овощами. Ингредиенты: Картофель —
Рецепты на день рождения
685
Салат Натали – вкусный слоеный салат с курицей и грибами. Ингредиенты: Рис вареный –
Рецепты на день рождения
Салат слоеный с грибами
1761
Салат слоеный с грибами — сытный и вкусный салат с ветчиной, сыром и грибами.
Интересные рецепты на Новый год
Тайский салат с говядиной
643
Тайский салат с говядиной – вкусный и полезный салат для любителей мяса. Ингредиенты: Говядина
Рецепты на день рождения
Салат Солнышко
1356
Салат Солнышко – простой салат из овощей и куриного мяса. Ингредиенты: Куриное мясо –
Что является залогом хорошего праздника, например, дня рождения? Несомненно, это шикарный праздничный стол и блюда, приготовленные с любовью. Ни один день рождения или любой другой праздник не обходится без салатов. Однако где найти рецепты недорогих и вкусных салатов на день рождения, когда все стандартные блюда так надоели? Ответ есть! На нашем сайте собраны самые оригинальные и новые рецепты салатов на день рождения с фото. Какие продукты необходимы для салата на день рождения, какое количество ингредиентов добавить в салат и в каких пропорциях? Как по-новому приготовить привычные салаты, чтобы они стали изюминкой дня рождения? Об этом и о многом другом вы найдете информацию на страницах нашего сайта.
Простые рецепты вкусных праздничных салатов на день рождения не оставят равнодушным ни одного гостя. Салаты в день рождения могут стать главным украшением праздничного стола, если подобрать наиболее интересные и оригинальные варианты. Здесь вы сможете найти огромное множество красивых праздничных салатов, которые понравятся не только взрослому человеку, но даже ребёнку.
В этот торжественный день хочется угодить каждому гостю, поэтому следует учитывать кулинарные предпочтения всех собравшихся за столом. Салаты на праздничном столе в день рождения отличаются друг от друга в зависимости от ингредиентов, находящихся в составе. Рецепты лёгких салатов на день рождения, рецепты сытных салатиков с мясом, рецепты изысканных рыбных блюд – все они содержат пошаговые фото, чтобы вы могли без каких-либо затруднений воплотить кулинарный шедевр в жизнь.
Выберите для себя наиболее интересные салаты на предстоящий праздник прямо сейчас! И не сомневайтесь, эти салатики вам так понравятся, что вы станете готовить их не только на день рождения, но и для обычного семейного обеда или ужина.
Салаты для дня рождения дома. Необычные салаты на день рождения. Вкусные салаты на день рождения: рецепты
Каждый стол, который накрывают для именинника, любая хозяйка дома старается украсить новыми, вкусными и оригинальными угощениями, горячими и холодными закусками, и в нашей статье будут предложены для вас различные салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты с фото.
Каждая женщина всегда прилагает немало усилий для того, чтобы накрыть со вкусом торжественный стол, порадовать своих гостей и родных разнообразными блюдами, экзотическими салатами, десертами и также старается красиво их оформить. Советуем выбирать легкие рецепты, которые не требуют больших затрат времени и денег.
Самое важное, если вы собираетесь готовить салаты для праздника, выбирайте только хорошего качества продукты и готовьте их в день праздника, чтобы сохранить свежесть и вкусовые качества блюда.
Также нужно уметь оригинально подать салат, для этого его нужно выкладывать на плоское блюдо или в красивую салатницу, оформлять зеленью, сыром, овощами, оливками, ломтиками огурцов и яблок или другими ингредиентами, которые вы можете себе позволить.
В салатах можно использовать практически все пищевые продукты, комбинировать их друг с другом, только нужно правильно совместить по вкусовым качествам ингредиенты, входящие в состав салата.
Первыми изобретателями салата еще в давние времена, тысячелетия назад, стали древние римляне, и готовились салаты просто из зелени, а сегодня без салатов не обходится ни один праздничный стол.
Мы подаем салаты к обеденному столу и тогда, когда собираемся ужинать, также подаем салаты на закуску, иногда они выступают в роли главных блюд, а в некоторых случаях и десертом.
В данной статье будут представлены проверенные и получившие хорошие отзывы людей рецепты различных салатов, которые можно приготовить как на день рождения, так и на ужин в кругу своей семьи.
Салат «Копчененький»
Такой салат получается вкусно и это блюдо будет украшением любого праздничного стола на день рождения, причем приготовить его можно быстро и просто.
Колбаса копченая – 300 гр,
Колбасный сыр – 300 гр,
Луковица (большая) – 1 шт,
Яйца – пять штук,
Консервированная кукуруза – одна банка,
Сухарики,
Майонез.
Инструкция для приготовления рецепта:
Порежьте кубиками колбаску.
Сыр необходимо натереть на крупной терке.
Рубим вареные яички и большую луковицу. Все перемешиваем в салатнице.
Выложите к содержимому одну банку с консервированной кукурузой.
Затем нужно в салатницу к остальным продуктам добавить майонез.
Хлеб нарежьте маленькими красивыми кубиками, которые нужно обжарить на хлопковом масле в сковородке. Они вам понадобятся для украшения приготовленного салата.
Салат «Женская ласка»
В состав блюда входят следующие продукты:
Яблоко красное твердое – 1 штука,
Репчатый лук – один большой,
Яйца – 5 штук,
Майонез.
Яблоко нужно очистить от кожуры и пропустить через крупную терку.
Нарезать сваренные яйца.
Добавить измельченную луковицу.
Добавить баночку консервированной кукурузы и смешать с остальными ингредиентами.
Затем по своему вкусу солим и перчим, добавляем майонез.
Для того, чтобы салат настоялся, нужно поставить его в холодильник примерно на один час. Такое блюдо готовится быстро, а получается довольно вкусно.
Салат «Снежинка»
Для этого блюда вам необходимы такие продукты, как:
Филе курицы – 300 грамм,
Чернослив – 100 грамм,
Грибы шампиньоны – 300 грамм,
Яйца – 5 штук,
Сыр твердый – 100 грамм,
Майонез,
Зерна грецкого ореха – 200 грамм,
Специи: соль, перец по вкусу,
Репчатый лук.
Инструкция по приготовлению салата:
Филе курицы сварить и затем острым ножом нарезать тонкой соломкой.
Чернослив замочить кипятком и подержать в нем тридцать минут, а после этого мелко нарезать.
Сыр очистить от кожуры и протереть на мелкой терке.
Вареные яички почистить и отделить желтки от белков, затем их растереть отдельно.
На раскаленном растительном масле вместе обжарить лук с грибами.
Салат нужно раскладывать слоями, причем промазывая майонезом каждый слой и при этом посыпать на слоя орехи: первым слоем выкладывается чернослив, затем курица, потом грибы с луком, желтки, белки.
Сверху оформляем блюдо мелко натертым сыром.
Салат «Грибная шуба»
Вам понадобятся следующие продукты:
Соленые грибы – 300 грамм,
Твердый сыр – 100 грамм,
Отварная морковь – 3 штуки средние,
Репчатый лук — 1 штука,
Отварное мясо (любое) – 300 грамм,
Укроп – 1 пучок,
Майонез.
Пошаговая инструкция рецепта:
Отвариваем мясо и нарезаем крупной соломкой.
Репчатый лук нужно нарезать кольцами.
Отвариваем морковь и натираем на крупной терке.
Крупно режем соленые грибы.
Сыр натираем на крупной терке.
Выкладываем в салатницу ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом.
Сверху украшаем сыром, на который можно положить несколько целых грибочков для украшения.
Поверх грибов положите несколько веточек укропа.
Салат «Гранатовый браслет»
Данный салат с красивым и необычным названием прекрасно подойдёт на любой день рождения. Готовится блюдо из следующих ингредиентов:
Мясо – 400 грамм,
Сыр твердый – 150 грамм,
Морковь – 3 штуки,
Чеснок – 5 зубчиков,
Свёкла – 1 штука,
Гранат – 1 штука,
Майонез.
Готовим по рецепту:
Отвариваем мясо и нарезаем соломкой.
Сыр натираем на мелкой терке.
Вареную морковь натираем на крупной терке.
Отварную свеклу также натираем на крупной терке.
Чеснок измельчаем.
Очищаем от кожуры гранат и выбираем зерна.
В центр плоского блюда ставим стакан и начинаем выкладывать слой мяса, сыра, моркови, свеклы, обмазывая каждый слой майонезом и чесноком.
Сверху салат украшаем зернами граната. Если остались ингредиенты, можно начать с первого слоя и все повторить.
Салат будет выглядеть, как настоящий браслет и его можно подавать к любому мероприятию: на день рождения, на праздничный вечер или семейный ужин.
Салат «Амурный»
Вам понадобятся следующие продукты:
Филе курицы – 500 грамм,
Апельсин – 1 штука,
Чернослив – 200 грамм,
Мясо креветок или крабовых палочек – 200 грамм,
Майонез,
Грецкие орехи – 5-6 штук.
Готовим блюдо по следующему рецепту:
Мясо курицы нужно отварить, охладить и мелко нарезать.
Укладываем все ингредиенты на дно салатницы.
Чернослив необходимо замочить в кипятке на 30 минут, подсушить и измельчить. Выкладываем чернослив вторым слоем.
Апельсин очистить от кожуры и нарезать дольки кусочками. Выкладываем их на чернослив.
Мясо креветок следует отварить и измельчить. Выложить на апельсины. Если нет креветок, то используйте крабовые палочки.
Все ингредиенты залейте майонезом.
Украсьте всё рубленным грецким орехом.
Такой салат будет отличным украшением стола на день рождения и порадует именинника.
Салат «Незнайка»
Этот необычный салат придется по вкусу любому имениннику и готовится он очень просто. Для приготовления вам понадобятся:
Фасоль – 1 стакан,
Яйцо – 5 штук,
Лук репчатый – 1 штука,
Плавленый сырок – 2 штуки,
Майонез.
Инструкция к приготовлению рецепта:
С вечера замачиваем один стакан фасоли, утром ее отвариваем, воду сливаем и даем фасоли остыть.
Вареные яйца натереть на крупной терке и добавить в остывшую фасоль.
Репчатый лук нужно мелко нарезать.
Плавленый сырок натираем на крупной терке. Лучше использовать сырок «Дружба».
Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.
Говядина – 400 грамм,
Свежие огурцы большие — 2-3 штуки,
Красный болгарский перец большой – 1 штука,
Лук репчатый – 1 штука,
Чеснок – 1 головка,
Растительное масло – 150 грамм,
Соль по вкусу,
Перец черный молотый по вкусу,
Лимон.
Инструкция по приготовлению блюда:
Порежьте мясо крупной соломкой, потому что при обжарке мясо уменьшится в объеме.
Обжарьте нарезанные кусочки на хорошо прогретой сковороде на хлопковом масле.
Свежие огурцы промойте и порежьте крупной соломкой, сбрызните их лимонным соком.
Лук и большой красный перец следует нарезать кольцами.
Чеснок нужно почистить и измельчить.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем, солим, перчим и еще раз добавляем лимонный сок по вкусу.
Выкладываем яркое и сочное блюдо в салатницу и подаем к праздничному столу. Этот вкусный салат понравится вашим гостям и членам вашей семьи.
Салат «Испанский»
В состав входят следующие ингредиенты:
Мясо – 500 грамм (любое),
Филе курицы – 1 штука,
Огурцы свежие крупные – 2 штуки,
Помидоры свежие крупные – 2 штуки,
Консервированная кукуруза – 1 банка,
Зелень (кинза, укроп),
Соль, перец по вкусу,
Майонез,
Масло растительное – 3 ст. ложки.
Рецепт блюда:
Мясо крупной соломкой обжариваем на растительном масле.
Филе курицы отвариваем, остужаем и режем соломкой.
Зелень измельчаем.
Свежие огурцы и помидоры нарезаем крупной соломкой.
Все ингредиенты перемешиваем.
К содержимому добавляем консервированную кукурузу.
Добавляем майонез, соль, перец и зелень.
Выкладываем салат на красивое блюдо и угощаем гостей на день рождения.
Салат восточный
Необходимые продукты для приготовления:
Картофель – 4 штуки,
Лук репчатый – 1 штука,
Яйца – 4 штуки,
Изюм мелкий – 100 грамм,
Грецкий орех – 100 грамм,
Майонез.
Рецепт приготовления:
Отвариваете картофель и трете на крупной терке.
Вареные яйца измельчаете.
Лук репчатый шинкуете мелко.
Грецкие орехи измельчаете.
Все укладываете несколькими слоями в салатницу, промазывая каждый слой майонезом.
Сверху украшаете готовое блюдо измельченным грецким орехом, подаете на стол.
Салат «Снежок»
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
Свёкла – 1штука,
Морковь – 2 штуки,
Картофель – 3 штуки,
Яйца – 3 штуки,
Лук репчатый – 1 штука,
Сыр твердый – 100 грамм,
Зелень: укроп, который понадобится вам для украшения.
Инструкция для приготовления блюда:
Все овощи: свеклу, морковку, картошку и яйца сварите, и после того, как они остынут, поочередно натрите на крупной терке.
Репчатый лук очистите от кожуры, промойте и мелко нарежьте.
Твердый сыр надо натереть на мелкой терке.
Нужно все подготовленные ингредиенты укладывать слоями и каждый слой обязательно промазать майонезом, чтобы салат не получился сухим.
Можно украсить сверху заранее натертым сыром и посыпать нарезанную зелень.
Такой салат будет на вкус очень нежным, а вид его будет весьма необычным.
Салат «Гнездо глухаря»
Подготовьте необходимые продукты:
Картофель – 4 штуки,
Яйцо куриное — 6 штук,
Мясо – 400 грамм,
Сливочное масло – 50 грамм,
Майонез,
Зерна грецкого ореха – 100 грамм,
Зелень: укроп, петрушка, кинза,
Масло растительное или хлопковое – на ваш вкус.
Готовим салат по рецепту:
Нужно очистить картофель от кожуры и промыть его проточной водой, затем острым ножом нарезать его тоненькой соломкой. Нарезанную соломку хорошо промокните полотенцем, чтобы не было воды, иначе при жарке масло будет брызгаться.
Начните жарить картофель в глубокой сковородке или казане на раскаленном растительном масле, чтобы появилась золотистая корочка. Постоянно помешивайте. Иначе картофель будет прилипать ко дну сковороды или слипаться друг с другом.
Нарежьте таким же образом мясо и жарьте его до полной готовности на сковороде.
Нужно вкрутую отварить яйца, а когда они остынут отделить белок от желтка.
Белок нужно измельчить на мелкой терке.
Берем желток, отделенный от белка и катаем шарики таким образом: яичный желток нужно раздавить, добавить сливочное масло, немного майонеза и из полученной массы начинайте делать маленькие шарики, которые затем нужно обвалять в растолченных заранее зернах грецких орехов.
Подготовьте плоское и красивое блюдо. В середину посуды уложите приготовленные шарики из желтка. А вокруг шариков горочками на блюде разместите ингредиенты в таком порядке: белок, майонез, жареное мясо, майонез, картофель фри, майонез.
Всё украсьте зелеными ветками укропа и петрушки.
Поставьте на ваш праздничный стол приготовленный салат и перед употреблением аккуратно перемешайте. Приготовленное на день рождения блюдо будет очень хорошо смотреться на праздничном столе.
Фруктовый салат
В настоящее время ни один день рождения не обходится без фруктового салата, который готовится из самых разнообразных фруктов, очень нравится детям и взрослым. Количество ингредиентов устанавливается в зависимости от количества гостей.
Приготовьте фрукты:
Яблоко – 1 штука,
Груша – штука,
Апельсин – 1 штука,
Банан – 1 штука,
Киви – 1 штука,
Слива красная твердая – 5 штук,
Йогурт.
Пошаговый рецепт:
Яблоко, грушу и сливу хорошо промойте. Разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте на средние кусочки.
Апельсин очистите от кожуры, дольки разделите.
Банан и киви промойте, очистите от кожуры и нарежьте на средние кружочки.
Смешайте все фрукты в чаше, залейте йогуртом и перемешайте. Заливайте фрукты йогуртом перед подачей на стол, иначе фрукты дадут сок и размякнут, и внешний вид будет не столь привлекательным.
Салат с креветками и помидорами черри
Можно приготовить на день рождения салаты из морепродуктов, которые будут украшать ваш праздничный стол своим экзотическим видом.
Вам понадобятся следующие продукты:
Помидоры черри – 15 штук,
Креветки – 20 штук,
Ананас,
Оливковое масло,
Пучок зеленого лука,
Уксус,
Специи: соль и перец.
Инструкция приготовления по рецепту:
Варите креветки до тех пор, пока они не начнут розоветь.
Только тогда слейте с них воду и дайте креветкам остыть.
Помидоры черри разрезаете на две ровненькие части.
Измельчите зелень.
Все приготовленные вами ингредиенты смешайте, заправьте специями по своему вкусу: посолите и поперчите, затем добавьте уксус и оливковое масло также по вкусу.
Выложите всё на плоское блюдо и сверху посыпьте измельченной зеленью.
Салат, сделанный из креветок на вкус очень нежный и необычный.
Салат с тунцом, огурцами и яйцом
Необходимые продукты:
Сыр твердый – 100 грамм,
Консервированный тунец – одна банка,
Огурец свежий – две штуки,
Перец болгарский красный сладкий – две штуки,
Помидоры черри – 200 грамм,
Яйца – две штуки,
Специи: соль и перец,
Оливковое масло,
Лимон.
Рецепт приготовления:
Порежьте мясо тунца на ровные красивые кусочки.
Также ровными кубиками измельчите свежий огурец.
Красный болгарский перец порежьте кольцами.
Помидоры черри разделите на две ровные части.
Нарежьте красиво яйца, которые заранее нужно отварить.
Выдавите из лимона сок.
Сыр натрите на мелкой терке.
Все ингредиенты смешиваете, добавляете специи: соль и перец по вкусу.
Заправляете приготовленное блюдо соком лимона и оливковым маслом по вкусу.
Выкладываете салат в салатницу и сверху украшаете натертым твердым сыром.
Этот необычный салат способен украсить любой праздничный стол и порадовать ваших гостей.
Видео: простые и вкусные рецепты салатов на день рождения
Рассказать друзьям
В ожидании праздников каждая хозяйка, мечтая удивить чем-нибудь новеньким, оригинальным, начинает активные поиски новых рецептов. Хочется, чтобы было не как у всех, а лучше, вкуснее, красивее.
Но, как известно, новое – это хорошо забытое старое. Особенной популярностью во время застолий по праву пользуются овощные , ведь на праздниках кушаний обычно много, хочется отведать все блюда, при этом сохранив здоровье – большое количество тяжелой пищи выдержит не каждый желудок.
Вот некоторые варианты летней легкости.
Салат «Черный принц»
Этот салатик имеет восточные корни и принц черный не только потому, что в салате есть баклажан.
Баклажан круглый – 1 средних размеров;
перец сладкий — 1 средних размеров;
помидор – 3 средних размеров;
чеснок – 2 дольки;
лук – 1 средних размеров;
петрушка;
укроп;
базилик;
масло подсолнечное;
уксус яблочный;
соус соевый.
Для начала подготовим баклажан: нужно взять один баклажан и испечь его в духовке до появления корочки.
Вынуть, остудить и очистить от кожуры.
Мякоть мелко порезать.
Добавить к баклажанной массе мелко рубленный или давленый чеснок, соус соевый, можно чесночный, растительное масло.
Помидоры, не вынимая семян, порезать ломтиками.
Лук нашинковать тоненькими полукольцами и добавить яблочный уксус для удаления горечи. Сладкий болгарский перец нарезать тоненькой соломкой.
Мелко покрошить укроп, петрушку и базилик.
Хорошо подойдет к мясу, птице, шашлычку и водочке!
Выложить в глубокое блюдо помидоры, перец и лук, залить все баклажанной заправкой и посыпать рубленой зеленью. Солить салат не нужно, так как соевый соус соленый.
Салат сразу подать к столу, иначе помидоры пустят много сока, и салат станет холодным супчиком, что тоже в принципе неплохо. Этот летний салат получается ярким, с мягким пряным вкусом базилика и чесночным ароматом.
Салат «Морской бриз»
Следующий салат – хорошая альтернатива традиционной селедке под шубой, но гораздо полезнее и менее калорийный.
Морская капуста – 1 упаковка сушеной или 1 баночка консервированной;
свёкла — 1 средних размеров;
сельдь соленая – 1 рыбина небольших размеров;
лук синий или красный – 1 головка;
майонез – примерно 2 столовых ложки;
кориандр;
укроп.
Отварить свёклу или приготовить в микроволновой печи — положить в пакет, не завязывая и готовить на полной мощности около 15 минут, в зависимости от размера, дать остыть, очистить и потереть на специальной терке длинными полосками.
Хорошо подавать к блюдам из картофеля.
Слить с морской капусты всю жидкость, она не понадобится (можно использовать сушеную морскую капусту, предварительно ее отварив).
Лук нарезать тоненькими полукольцами. Сельдь почистить от кожи и косточек и порезать полосками как можно тоньше.
Смешать все ингредиенты, посыпать укропчиком и сухим кориандром. Добавить майонез. Солить не нужно.
Из этих ингредиентов получатся оригинальные .
Классическому сочетанию сыра и помидора в этом салате придает новизну адыгейский сыр, имеющий творожистую структуру и солоноватый вкус.
Помидор – 2 средних размеров;
перец болгарский сладкий – 1 большой;
огурец – 1 средних размеров;
лук – 1 средняя головка;
листья салата – пучок;
сыр адыгейский, или похожий на него – 150 гр;
маслины (оливки) – 10 штук;
петрушка, кинза;
масло оливковое;
соус соевый.
Вынуть из помидоров сердцевину, она не понадобится, ее можно использовать для приготовления соуса к другому блюду. Нарезать овощи одинаковыми кубиками.
Оригинальный и очень простой в приготовлении салатик, гости долго не могут распознать в нем картофель — настолько необычен вкус.
Картофель – 2 средних размеров;
грибы сушеные древесные – 1 брикет;
масло растительное;
соус соевый;
укроп.
Очистить картофель, натереть его в сыром виде на крупной терке. Вскипятить воду в кастрюле.
Тертый картофель положить в небольшой дуршлаг и опустить в кипящую воду. Готовить около 3 минут, достать и промыть холодной водой.
Грибы залить кипятком, дать набухнуть и расправиться. Нарезать грибы небольшими кудряшками.
Колбасу порезать тонкой соломкой. Ингредиенты смешать, выложить на тарелку в виде стожка, обильно сбрызнуть соевым соусом и полить маслом, сверху покрошить зелень укропа. Мясные салаты незаменимы на .
Похрустеть капустой любят практически все, но одна капуста — это скучно, а вот с яблочком и красной ягодкой — просто кладовая витаминов и море позитивных эмоций.
Капуста;
яблоко;
клюква или брусника;
лимон;
сахар и соль;
масло растительное.
Очень тонкими полосками нашинковать капусту. Посыпать ее сахаром и солью и хорошо помять руками, пока не появится сок.
Салат получается хрустящим, сочным и красивым. Подходит к картофельным блюдам, мясу, рыбе и крепким спиртным напиткам.
Полить соком, выжатым из одного лимона. Помешать и попробовать – капуста должна быть слегка соленой и кисло-сладкой на вкус.
Добавить тонко нарезанное зеленое яблоко и полить салатик оливковым маслом. Сверху красиво выложить ягоды.
Салат простой в приготовлении, легкий, очень нравится женщинам; у него пикантный, немного острый масляный привкус с кислыми нотками.
Филе куриных грудок – 2 небольших размеров или 1 большое;
зеленый или красный салат – 1 пучок;
редис круглый – 6 штук;
сухарики – 1 пакетик;
чеснок – 1 средний зубчик;
укроп;
петрушка;
лук зеленый;
масло нерафинированное подсолнечное;
майонез;
соевый соус;
яблочный уксус.
Филе отварить или приготовить в микроволновой печи: положить в пакет и готовить на полной мощности 3 – 5 минут. Нарезать редис кружочками, филе кубиками. Мелко нарубить чеснок.
Смешать редис, курицу, чеснок, сухарики и нарезанную зелень. Листики салата руками порвать на кусочки произвольного размера и формы.
Подходит к белым винам, но можно подать и к любому другому напитку.
Смешать майонез, соевый соус и подсолнечное масло в равных пропорциях и добавить немного яблочного столового уксуса.
Выложить на плоское блюдо салатные листочки, на них остальную массу салата, полить заправкой, равномерными каплями по всей площади салата. После подачи салат перемешать.
Этот салат получается очень красивым, ярким, нравится женщинам и детям.
Огурец — 1 средних размеров;
помидор – 2 крупных;
перец — желтый, красный, зеленый – по половинке;
яблоко зеленое – половинка;
капуста фиолетовая – одна четверть вилка, или половина если маленький;
морковь – 1 средних размеров;
укроп;
перья батуна или любого другого лука – 1 небольшой пучок;
укроп;
масло оливковое.
Огурец, перец, капусту нашинковать соломкой потоньше. Яблоко и морковь нашинковать на крупной терке.
Зелень лука и укропа мелко покрошить. Помидор порезать дольками.
Салат подходит к любым мясным и рыбным блюдам.
Салат выложить на блюдо горкой, слегка посыпать мелкой солью. Сверху сбрызнуть маслом.
С этим салатиком нужно быть поосторожнее: он подходит тем, кто любит поострее.
Огурец – 5 штук небольших размеров;
чеснок – 1 большая головка;
соль мелкая;
черный молотый перец – половина пачки;
горчичное семя;
масло подсолнечное;
уксус яблочный.
Огурцы режем вдоль на 4 части и затем поперек. Мелко рубим чеснок.
В глубокую посуду выложим огурцы, солим, добавляем чеснок, перец и горчичное семя, уксус и подсолнечное масло.
Салат получается острым, но не жгучим. Очень хорошо подходит к молодому картофелю, мясу, рыбе и крепким напиткам.
Оставить на полтора часа в холодном месте, затем перемешать и подать к столу, поливая выделившимся соком.
Острота этого салата должна быть слегка заметной, поэтому нельзя ни в коем случае переборщить с острой приправой: постояв, салат пропитается и станет еще более острым и соленым.
Лапша крахмальная – 0,5 упаковки;
огурец – 2 средних размеров;
лук – 1 крупная головка;
морковь – 1 небольшая;
колбаса сырокопченая – 150 грамм;
масло растительное;
соус соевый;
приправа «Вэйцзин»;
приправа «Маласянь».
Лапшу отварить, не развязывая. Промыть холодной водой в дуршлаге, дать воде хорошо стечь. Вынуть нити и порезать лапшу на отрезки длиной примерно 5–7 см.
Это вариация китайского салата «Хайхэ». Салат имеет яркий, острый вкус. Хорошо подходит к нейтральным блюдам из риса, картофеля.
Огурец и морковь нашинковать тонкими длинными полосами вдоль или потереть на специальной терке.
Колбасу порезать длинной тонкой лапшой.
Лук нашинковать тоненькими полукольцами.
Все составляющие смешать, добавить приправы, соевый соус, растительное масло.
Салат выложить на плоское большое блюдо.
Приправа «Вэйцзин» – белые кристаллы, состоящие из глутамата натрия. Приправа «Маласянь» – оранжевая острая приправа. Продаются они в небольших пакетиках, на упаковке изображен китайский повар. Крахмальная лапша – это белая тонкая, длинная лапша на основе крахмала, продается в пакетах, обычно по 2 пучка, связанных нитками. Варить ее не надо – просто залить кипятком и подождать размягчения.
Кабачки в сыром виде очень редко используются, а зря — этот овощ богат витаминами, питателен и вкусен, если его правильно приготовить.
Кабачок – 1 небольших размеров;
лук – 1 головка;
петрушка;
чеснок – 2 небольших зубчика;
укроп;
уксус столовый;
масло подсолнечное;
соль.
Свежий, небольшой молодой кабачок, без семечек, вместе с кожурой нарезаем очень тонкими пластинами, затем полосками шириной в 2–3 см.
Салат очень легкий, подходит к вареному молодому картофелю и мясным блюдам, хорош в качестве , к крепким напиткам.
Смешать овощи, посолить, добавить столовый уксус и побрызгать растительным маслом.
Все представленные салаты просты в приготовлении, не содержат дорогих и редких ингредиентов и поэтому подойдут не только для праздников, но и в обычные дни, а в праздники помогут сэкономить драгоценное время и, что немаловажно, семейный бюджет.
День рождения поистине считается одним из самых светлых и радостных дней в жизни каждого человека, когда хочется чувствовать праздник во всем. И даже необычные салаты на день рождения могут в этом помочь. Порадовать ими не только себя, но и гостей — огромная честь.
Предлагаем вашему вниманию яркие и оригинальные рецепты салатов. украсят праздничный стол и создадут атмосферу необычайного уюта и семейного тепла. А в том, что после окончания мероприятия гости останутся довольны, можно не сомневаться.
Салаты на день рождения
Кулинарные рецепты на эту тему очень разнообразны, так что есть возможность угодить даже самым привередливым гостям и непосредственным виновникам торжественного события.
«Ананас»
Для приготовления понадобятся:
Предварительно отваренный (и очищенный) картофель в количестве трех или четырех штук.
Вышеперечисленные составляющие будущего салата необходимо порезать мелкими кубиками, посолить и заправить небольшим количества майонеза.
Получившуюся основу переложите на блюдо и распределите ее вилкой или ложкой так, чтобы получилась форма ананаса.
Сверху украсьте «ананас» дольками грецкого ореха, грибами или оливками — на выбор.
Не забудьте о хвостике, который изготовьте из лука-порея.
«Подсолнух»
Прежде чем приступать к процессу готовки, учтите, что самые вкусные и необычные салаты на день рождения получаются не из тертых продуктов, а из мелко нарезанных и порубленных. Итак, для приготовления очередного шедевра необходимо взять:
Куриное отварное или копченое филе — 300-400 грамм (возьмите чуть больше или меньше в зависимости от личных предпочтений).
Консервированную кукурузу — 400 грамм.
Яйца — 3-4 штуки.
Шампиньоны в маринаде — 560 грамм.
Большую сочную морковку.
1 луковицу.
Майонез, соль по вкусу.
Прежде чем приступить к приготовлению блюда, подготовьте и нарежьте ингредиенты небольшими кубиками. Теперь поочередно выкладывайте заготовки рядами в указанном порядке.
1 слой: куриное филе.
2 слой: морковь.
3 слой: грибы.
4 слой: лук.
5 слой: яйца.
6 слой: кукуруза.
В процессе создания салата не забывайте пропитывать каждый слой майонезом, а предпоследний из них посолите и переходите к украшению. Для этого по бокам воткните картофельные чипсы, а сверху уложите маслины, которые придадут блюду законченность образа. При этом заниматься оформлением лучше перед непосредственной подачей, так как чипсы могут размокнуть и «опасть», из-за чего блюдо потеряет первозданный вид и привлекательность.
Уже сейчас можно убедиться в том, что необычные салаты на день рождения — не такая уж и сложная задача, особенно если подходить к процессу их приготовления с душой и энтузиазмом.
«Морская звезда»
Для его приготовления нужны:
Соленая красная рыба — 450 грамм.
Сыр — 200 грамм.
Яйцо — 3 штуки.
Отваренный в мундире картофель, предварительно очищенный от кожуры, в количестве 2 штук.
Огурчики (свежие) — 2 штуки, и слабосоленые — 1 штука.
Луковица.
Консервированная кукуруза (для украшения).
Укроп.
Соль, перец и майонезный соус.
Приготовление
В подготовленную заблаговременно форму выложить свежий огурец, разрезанный на 5 полосок, которые послужат основой для создания вкусных лучей
Яйца натереть на крупной терке.
Уложить их поверх огурцов.
Сверху присыпать мелко порубленным луком.
От цельного куска рыбы отрезать десять равных частей квадратной формы.
Остальное рыбное филе измельчить и выложить на лук.
Предварительно натертым сыром посыпьте лук.
Каждый луч смажьте майонезом.
Закройте их нарезкой из второго свежего огурца.
Очищенный картофель и консервированный огурчик измельчите и смешайте вместе с укропом и солью.
Получившуюся массу аккуратно распределите поверх свежих огурцов и накройте заготовками рыбы, одновременно с этим формируя морскую звезду.
А чтобы необычные салаты на день рождения смотрелись эффектнее, не забывайте об их украшении. В данном случае как нельзя лучше подойдет простой вариант оформления с использованием консервированной кукурузы. Она идеально впишется в общий замысел и придаст блюду игривую нотку.
Рецепты приготовления вкусных салатов могут отличаться не только причудливой и незаурядной формой, но и содержанием.
Ямайский куриный салат
Чтобы приготовить столь экзотическое и воистину оригинальное яство, потребуются:
Куриной грудки филе — 550 грамм.
Китайская (или пекинская) капуста — 300 грамм.
Сливочное и растительное масло — по 25 грамм.
Сметана — 150-200 грамм.
Сочные груши (сладкие) — 2 штуки среднего размера.
Курицы печень — 200 грамм.
Пара чайных ложек горчицы.
Сок лимона — 40 мл.
Черный молотый перец — четверть чайной ложки.
Соль по вкусу.
Приготовление этого, кстати сказать, самостоятельного блюда, на первый взгляд может показаться очень простым. Несомненно, это так и есть! Однако уделить должное внимание главной части салата — соусу — определенно стоит! Именно от него зависят исходный вкус и оценка гостей. Итак, с чего начать?
Филе птицы тщательно промойте под проточной водой и порежьте на кубики небольшого размера.
Обжарьте на растительном масле до появления легкой румяной корочки.
Салат порвите руками и равномерно раскидайте по тарелке.
Поверх его уложите готовое мясо.
Очищенные груши нарежьте кусочками приблизительно такого же размера, как и куриное мясо.
Переложите на блюдо новым слоем.
Печень, порезанную идентично, обжарьте буквально две минуты в порции масла (сливочного).
Готовую печень (вместе с образовавшейся в ходе жарки жидкостью) переложите в блендер и измельчите с лимонным соком, сметаной, горчицей, солью и перцем до получения однородной консистенции нежного кремового оттенка.
Полейте соусом салат и присыпьте перчиком.
Детские рецепты салатов
Вкусные салаты на день рождения являются не только привилегий взрослых. Малыши, как и их родители, а то и в большей степени, имеют полное право ощущать чувство волшебства в особенный и радостный для них день.
Не секрет, что детский праздничный стол должен быть не только вкусным, но и ярким, красочным и запоминающимся. Но что делать, если фантазия иссякла, а идеи кончились? Без паники. Рецепты приготовления вкусных салатов помогут в сотворении необходимых эмоций для своего чада.
«Арбузная долька»
Этот рецепт салата — идеальное решение, если требуется не только для ребенка и его друзей, но и для остальных членов семьи.
Вам понадобятся:
Предварительно отваренная и подсоленная куриная грудка — 500 грамм.
Яйца куриные, сваренные вкрутую — 3 штуки.
Твердый сыр — 250 грамм.
Головка красного репчатого лука, который необходимо заблаговременно замариновать в яблочном уксусе в количестве 5 чайных ложек.
Свежие огурцы — 2 штуки среднего размера.
Помидоры без мякоти — 2 штуки.
Майонез для пропитки.
Маслины для украшения.
Приготовление
Помидоры порезать тонкой соломкой.
Огурцы необходимо натереть на терке, посолить и, когда они дадут воду, отжать ее и слить.
Готовое филе курятины нарезаем кубиками.
Сыр и подоспевшие яйца трем на крупной терке.
1 слой: грудка.
2 слой: лук.
3 слой: яйца.
4 слой: сыр.
5 слой: помидор, который станет олицетворением спелой красной части арбуза.
Поэтому не забудьте отступить от края пару сантиметров, чтобы далее оформить кайму арбуза сыром. В роли зеленой шкуры выступит огурец. Теперь осталось украсить салат половинками маслин, которые обозначат косточки, и подать блюдо к столу.
Лучшие салаты на всегда означают радость и счастливый смех именинника, а следующее творение служит очередным тому доказательством.
«Рыбка»
Для ее создания нужны следующие продукты:
Рыба в консервах (например, горбуша) — 300 грамм.
Картофель в количестве 4 штук.
Куриные яйца — 5 штук.
Лук-порей — 1 пучок.
Оливки для украшения.
Майонезный соус для пропитки.
С первых шагов процесса приготовления старайтесь придать будущему салату форму рыбы.
1 слой: нарезанный картофель.
2 слой: порезанный мелко лук.
3 слой: половина размятой рыбы.
4 слой: половина тертых белков.
Оставшимися белками, желтками и оливками задекорируйте рыбку, чтобы придать салату законченность образа.
Приятно, что вкусные салаты на день рождения быстро и просто готовить — без лишних хлопот и суеты. А их особенное послевкусие абсолютно никого не оставит равнодушным.
Салаты на летнее День рождения — это отличная возможность опробовать новые рецепты, для которых раньше вы не находили повода. Если традиционные и Дни рождения, это Оливье или Мимоза, то для летнего меню мы обычно выбираем незамысловатые рецепты, а особенно популярны, конечно, салатики с большим количеством летних овощей.
Рецепты летних салатов на День рождения
Каким должен быть идеальный вкусный летний салат на День рождения ? Нежным, сочным и легким! Именно такой и получится наша закуска, главными ингредиентами которой будут помидоры, куриная грудка и хрустящие сухарики из белого хлеба. Благодаря листьям свежего салата закуска получится сочной, а чеснок, который мы смешаем с майонезом, сделает его пикантным и ароматным, а сытным он получается благодаря присутствию сыра и куриного филе. Гости на вашем празднике с удовольствием попробуют его, и непременно захотят узнать рецепт этой аппетитной закуски. Ингредиенты можно выкладывать слоями, а можно смешать их вместе в большой салатнице, посыпав сверху хрустящими сухариками.
300 граммов куриного филе
белый хлеб
150 граммов сыра твердого
250 граммов айсберга
три дольки чеснока
масло постное
майонез салатный
соль по вкусу
Сначала необходимо смешать пару ложек растительного масла с измельченным чесноком, и оставить масло настаиваться приблизительно на 15 минут. Это масло мы будем использовать, чтобы поджарить ломтики хлеба, а благодаря чесноку они станут ароматными.
«Айсберг» обязательно должен быть сочным и хрустящим, если листья лежат в холодильнике уже пару дней и успели завять, их надо опустить в холодную воду на пару часов. После замачивания листья вновь станут словно только сорванными с грядки. Их надо нарезать крупными кусочками или порвать руками, как делают опытные повара.
Если вы возьмете помидоры черри, то их достаточно разрезать пополам, более крупные плоды надо нарезать крупными ломтиками. Сыр следует натереть на терке.
Куриное филе можно приготовить двумя способами: отварить или обжарить на небольшом количестве растительного масла. Чтобы филе получилось сочным, лучше отварить его, при чем опускать мясо необходимо в уже кипящую воду, так оно не потеряет сочность. Можно нарезать филе крупными ломтиками и выложить на раскаленную сковороду, обжарить, помешивая, не убавляя огонь.
Длительный сезон солнечной хурмы позволяет наслаждаться удивительным и неповторимым вкусом практически круглый год и готовить различные десерты из хурмы и прочие блюда. Осенью и зимой урожай хурмы поспевает в одной части света, весной и летом – на африканском континенте. Хурму называют финиковой сливой и пищей богов, мясистые ягоды/плоды содержат до 10 косточек/семян, но некоторые сорта абсолютно без них.
Хорошо, если вы можете себе позволить собрать салат непосредственно с грядки, но и в отсутствии такой возможности можно и нужно готовить полезно-вкусные салаты в любое время года. Производители не только выращивают свежую зелень круглый год, но и бережно отбирают самые лучшие салатные листочки, моют и сушат, фасуют в порционные пакеты и отправляют в торговые точки.
Покупателям, то есть нам, лишь остается приобрести, открыть пакет и сотворить маленькое салатное чудо для себя и своих близких. Предлагаю приготовить красивый и очень вкусный из листьев сладкого мангольда, пикантной рукколы и корна с легкой горчинкой. А к салатному миксу добавить свежую ароматную клубнику и сочную грушу. Вам уже интересно что получится? Тогда приступаем! Итак, готовим салатный
микс с клубникой, сыром, грушей и кускусом .
Время на приготовление: 10 минут + варка кускуса.
По мотивам итальянской кухни.
Ингредиенты на 2 персоны/порции:
Салатный микс: руккола, мангольд, корн – 40-50 г
груша сочная твердых сортов – ? шт.
сыр мягкий жирный типа камамбер – 50 г
клубника свежая – 4-5 ягод
веточка свежей мяты (листья)
кускус жемчужный (вареный) – 1-2 ст.ложки
– 1 ст.ложка
сок из лимона – 1 ст.ложка
соус бальзамико густой – 1 ч.ложка.
Салатный микс с клубникой, сыром, грушей и
кускусом – рецепт
Если вы используете салатный от производителя «Белая дача» в герметичной упаковке, салатные листья мыть не надо – их уже перебрали, помыли и просушили. Высыпать рукколу, мангольд и корн в салатницу.
Грушу разрезать вдоль, удалить сердцевину, а затем нарезать дольками поперек. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы нежная мякоть не потемнела. Сыр нарезать кубиками/полосками, клубнику – кружочками.
Добавить нарезанные фрукты и мягкий сыр в салатницу.
Теперь в салат можно всыпать заранее отваренный и охлажденный израильский кускус, который получил справедливо называют жемчужным – каждое зернышко имеет правильную форму, нежный оттенок и вкусно перекатывается во рту.
Готовый разложить в порционные миски, сбрызнуть оливковым маслом и густым соусом бальзамико. Каждую порцию украсить листочками свежей мяты. Важно: салатный микс с клубникой, грушей, сыром и
кускусом не надо перемешивать в процессе приготовления, чтобы салат не потерял свой роскошный и свежий вид.
Салатный микс с фруктами и кускусом следует готовить непосредственно перед дегустацией. Блюдо имеет красивый внешний вид, богато всевозможными витаминами и минералами, доставит удовольствие взрослым и детям. Приятного вам аппетита!
Салаты на день рождения
Салаты на день рождения – главные блюда праздничного стола. Но что приготовить такого, чтобы и гости, и именинник были приятно удивлены? Мы предлагаем как раз самые интересные простые, вкусные, новые рецепты салатов.
Следует сразу сварить куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе нарезать кубиками. Также нарезать 2 киви, а 2 киви оставить для украшения. На плоскую тарелку в центр поставить стакан и выложить вокруг куриное филе. Сверху выложить кубики киви. В майонез выдавить чеснок и нанести его сверху киви.Майонез следует немного разравнивать с помощью вилки, чтобы он ложился более ровным слоем. Яйца разделить на белки и желтки и натереть по отдельности.
Слой белков выложить поверх киви и снова нанести майонез.Морковь натереть на тёрке и выложить сверху белков. Снова нанести майонез.Нарезать кубиками яблоко, очистив его от шкурки, сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить поверх морковного слоя и тоже смазать майонезом.Посыпать салат натёртыми желтками и украсить ломтиками киви. Аккуратно извлечь стакан и вкусный салат “Малахитовый браслет” можно сразу подавать на стол.
2) Салат “Марго”
Ингредиенты:
● картофель варёный – 2 шт. ● куриное филе – 1 шт. ● маринованные грибы – 150 г ● яйца варёные – 2-3 шт. ● твёрдый сыр – 50-70 г ● майонез – по вкусу ● соль, перец – по вкусу ● растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе нарезать крупными полосками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем остудить и нарезать кубиками.Картофель нарезать кубиками и выложить на плоское блюдо первым слоем. Сделать сеточку из майонеза.Затем выложить нарезанное куриное филе, снова нанести майонезную сеточку. Майонез можно слегка размазывать вилкой, чтобы он покрывал слои более равномерно.
Нарезать кубиками маринованные грибы. Последнее время я грибы не покупаю, а использую домашние, заготовленные осенью. Для этого салата можно использовать шампиньоны или те грибы, которые вам нравятся. Грибы также покрыть майонезом.Нарезать кубиками яйца, выложить слоем поверх грибов, посолить и поперчить, сделать майонезную сеточку. Сверху салат “Марго” посыпать натёртым твёрдым сыром и украсить по желанию.
3) Салат “Венеция”
Ингредиенты:
● 400 г куриной грудки; ● 300 г шампиньонов; ● 200 г чернослива; ● 200 г сыра; ● 2-3 картофелины; ● 2-3 яйца; ● 1 огурец; ● майонез для заправки.
Приготовление:
Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять! Следующий слой – сыр, натертый на крупной терке.Затем слой сыра, натертого на крупной терке.
На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение. Поверх нашего салата “Венеция” натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение. Салат “Венеция” можно также приготовить и подать порционно.
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем в салатник.Вторым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. Смазать майонезом.Следующий слой – тертый на мелкой терке сыр + майонез.Яйца почистить и отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке и выложить четвертым слоем. Смазать немного майонезом.
Верхний слой – натертые на мелкой терке желтки. Этот слой салата “Бунито” смазывать майонезом не нужно. Украсить салат зеленью или как угодно – по своему желанию. Я украсила соломкой моркови, ромашками из белков, зеленью и клюквой. Поставить готовый салат для пропитывания в холодильник на 2-3 часа. Все! Невероятно вкусный салатик “Бунито” готов!
Салаты на день рождения — 12 простых и вкусных рецептов салатов с праздничным оформлением
Наверно не один стол, приготовленный на день рождения, не обходится без наших любимых салатов. В наше время существует такое их количество, что трудно даже представить. Каждая хозяйка хочет накормит своих гостей, не только вкусно, но и полезно. Да так еще, чтобы все гости приятно удивились и ушли довольными.
Салаты, как правило, это украшение стола. По тому как они приготовлены, можно судить мастерство хозяйки. Конечно, можно приготовить простые салаты, но есть такие, которые готовятся за ранее с вечера или даже за сутки до мероприятия. В этой статье я собрал несколько самых ходовых салатов, те которые я обычно готовлю. Некоторые салаты уже порядком поднадоели и я стараюсь каждый праздник готовить все новые, и новые блюда. Мне очень нравится удивлять своих гостей, а если еще и рецепт просят, то приятно понимать, что все мои старания не напрасны. Если вы так же как и я любите готовить, то я надеюсь, что мой блог будет вам в помощь.
В этой статье вы найдете для себя простые и недорогие салаты, а так же и те которые не совсем повседневные. Здесь присутствуют овощные, с мясом и даже постные салаты. Надеюсь, что Вы что-нибудь полезное найдете для себя.
Давайте начнем и первый рецепт салата на день рождения…
Простой и вкусный салат на день рождения с креветками
Мне кажется, что креветки — это очень изысканный ингредиент. Блюда с их присутствием довольно часто можно встретить в ресторанах. Морепродукты — это не только изысканные ингредиенты, но они еще и удивляют своими полезными свойствами. Салат с креветками легко приготовить в домашних условиях. Нужно всего лишь купить в магазине все необходимые продукты и отличный салат с креветками порадует вас и ваших гостей.
И первый рецепт праздничного салата на день рождения из моей коллекции, это салат с креветками. Попробовав его однажды, Вы влюбитесь в него и он будет занимать всегда достойное место на Вашем столе. Он очень вкусный и в тоже время он очень простой в приготовлении, а главное легко усваивается организмом, ведь что может быть важнее этого на дне рождении. Ингредиенты самые простые, поглядите сами…
Ингредиенты
Яйца — 5 шт.
Сыр — 200 грамм
Ананасы консервированные — 1 банка
Креветки
Салат будем готовить слоями и слои можно выкладывать как на общий салатник, так и индивидуально каждому на тарелку по отдельности, а для удобства и красоты используйте кондитерское кольцо.
1. Начинаем приготовление салата с варки яиц. Необходимо после закипания варить их 10 минут, а после остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Нарезаем мелким кубиком любым удобным способом. Первый слой будет яичный. Смазываем его легкой майонезной сеточкой.
2. Сыр трем на мелкой терке и выкладываем его на яйца. Так же смазываем этот слой майонезом. Лучше всего брать сыр твердых сортов и проверенного производителя.
3. Тритий слой будет консервированные ананасы. Они продаются в банках кольцами или уже порезанными на кубики. Но все равно кубики ананаса крупноваты для салата и когда я готовлю, то мельчу их на более мелкие. Салат с измельченным ананасом намного вкуснее. Ананас также смазываем сеточкой майонеза.
Важно!!! Чтобы не переборщить с майонезом, старайтесь каждый слой салата смазывать тоненькой сеточкой!
4. Завершает наши слои вареные креветки. Они продаются уже готовые или можно купить замороженные и отварить их в кипятке в районе 1 минуты. Креветок кладите много,чтобы получилась шапка. Они улучшают вкус салата и делают его праздничным и красивым.
Теперь дайте время для того, чтобы слои пропитались соками и можно подавать гостям. Уверен, что долго салат не простоит на столе.
Салат муравейник с курицей и картофельной соломкой
Хочу с вами поделиться еще одним из моих любимых салатов. Самые простые ингредиенты, а блюдо получается очень необычным. Если вам нужно удивить своих гостей, то этот салат именно для вас. Готовится он легко и просто. Даже если у вас нет кулинарного опыта, вам не составит большого труда приготовить это блюдо. Следуйте не сложным правилам и у вас все получится.
А Вы видели хоть раз муравейник настоящий, большой? Такие можно часто встретить когда гуляешь по лесу. Они очень большие и вся верхушка у них усыпана мелкими веточками. Так вот благодаря картофельной соломке сейчас и приготовим похожий, только съедобный и очень вкусный муравейник. Я считаю, что внутренние ингредиенты салата могут быть разные и сегодня у меня такие…
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Куриная грудка
Огурец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр -100 грамм
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — 1 пучок
Соль и Перец — по вкусу
1. Очищенный картофель необходимо натереть на специальной терке, на такой еще трут морковь по-корейски. Благодаря ей он получается в виде красивой соломки. Картофельную соломку немного вымачиваем в прохладной воде, а затем обсушиваем при помощи бумажных салфеток.
После этого обжариваем ее на большом количестве разогретого растительного масла. А чтобы избавится от лишнего жира, выложим обжаренную соломку на бумажные полотенца.
2. Заранее поставьте отвариваться куриную грудку. По желанию вместо нее можно взять другую часть тушки курицы, например бедро. Куриную грудку следует класть сразу в кипящую соленную воду и варить до готовности.
Уже готовую грудку нарезаем на небольшой кубик и выкладываем в салатник.
3. Свежий огурец нарезаем тоненькой соломкой и выкладываем к куриной грудке.
4. Помидоры и сыр нарезаем кубиком стороной примерно 1 см. и высыпаем в общий салатник.
5. Осталось выдавить через пресс чеснок в майонез, заправить салат и хорошо перемешать. Соль и перец добавляйте по вкусу.
6. Дальше все просто.
Как следует утрамбовываем салат ложкой, сверху ставим тарелку и переворачиваем. Нужно чтобы салат был округлой формы похожим на муравейник, поэтому сразу выбирайте салатник подходящей формы.
Сверху салат обильно посыпаем картофельной соломкой и по желанию украшаем зеленью.
Ну разве это не красота? Обязательно рекомендую приготовить такой салат и посмотрите на реакцию гостей, когда они увидят такое оригинальное и праздничное оформление.
А мы двигаемся дальше и следующий рецепт салата на День рождения, это…
Салат грибная полянка — рецепт с шампиньонами и курицей
Если вам надоело готовить банальные салаты, которые вы готовите от праздника к празднику, то вы обратились по адресу. У меня в копилке есть интересный салат. Его можно приготовить в любой праздник и в любое время года. Очень сытный и вкусный салатик понравится всем.
Ингредиенты
Маринованные шампиньоны — 1 банка
Куриное филе
Морковь — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Соленые огурцы — 3 шт.
Сыр — 150 грамм
Зелень
Майонез
Готовить салат будем слоями и для начала нужно отварить картофель, морковь, яйца и куриное филе.
Готовые и вареные ингредиенты (картофель, морковь, яйца и сыр) натрем на крупной терке.
Вареное куриное мясо, в моем случаи филе, нарезаем соломкой. Также соломкой нарежем соленые огурцы.
А вот зелень и лук нарежем как можно мельче. Лук используйте по вкусу, по желанию можно от него отказаться, но если его ошпарить кипятком и замариновать на несколько минут в уксусной воде, то можно избавиться от резкого специфического запаха. У меня на блоге есть несколько рецептов, как замариновать лук вкусно и быстро.
Когда все ингредиенты будут подготовлены начнем формировать слои, а для удобства можно использовать быстро съемное кондитерское кольцо. Но на момент приготовления салата у меня такого не оказалось и я буду использовать обычную кастрюлю. В конце приготовления ее необходимо просто перевернуть на блюдо на котором понесем салат гостям. Поэтому слои я начну укладывать с верхнего, т. е. с шампиньонов. А чтобы салат легко отстал от стенок кастрюли, смажем их растительным маслом.
Грибы должны быть целыми, укладываем их вниз шляпками и присыпаем мелко порезанной зеленью, далее смазываем майонезом. Посмотрите как у меня на фото.
Далее идет слой тертой моркови. Когда будете ее выкладывать слегка придавливайте ее к предыдущему слою.
Морковь также смажем майонезом и выложим на нее слой куриного мяса. Сделаем легкую майонезную сеточку.
Если Вы готовите с луком, то теперь идет слой лука, а затем слой соленых огурцов. Огурцы также промажем майонезом.
Заметьте слои мы не солим, так как куриное мясо варилось в соленой воде, соленые огурцы и майонез тоже достаточно соленые, но если Вы хотите, то по желанию можете посолить и даже поперчить.
На огурцы выкладываем слой тертого сыра, а на сыр уже слой тертых яиц. Яйца снова смажем майонезом.
Завершаем слои тертым вареным картофелем. Картофель нужно как следует придавить. Теперь можно накрыть салат крышкой и убрать его в холодильник на несколько часов, минимум на 5.
Важно!!! Лучше всего готовит такого рода салаты за день до дня рождения, чтобы они смогли как следует пропитаться и стали сочными.
Вы только полюбуйтесь как выглядит салат в готовом виде. Это действительно украшение любого праздника. Если Вы любите кушать салаты, то рекомендую рецепт.
Приятного аппетита!!!
Салат Тбилиси с красной фасолью и говядиной
Вы только посмотрите как он выделяется своей красотой! На столе выглядит так, что просто не высказать словами. Я вам советую попробовать эту вкуснятину и вы обязательно влюбитесь в этот салат. Очень питательный и сытный салат оставит хорошее впечатление о себе. Все приправы идеально дополняют друг друга. Свежие овощи с говядиной — это не только вкусно, но и полезно. У этого салата очень горячий характер, как и у всего, что связано с Кавказом.
Скорее всего этот изумительный салат относится больше к мужской еде. Ведь для них что важно? Чтобы было вкусно, сытно и остро. Начнем…
Ингредиенты
Говядина отварная — 300 грамм
Фасоль отварная — 300 грамм
Перец болгарский — 1 шт.
Перчик Чили — 1 шт.
Грецкий орех — 50 грамм
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Винный уксус — 4 ст. л.
Кинза
Хмели-Сунели
Черный молотый перец
Для рецепта можно использовать консервированную фасоль, а можно и сухую, но тогда ее нужно отварить до готовности, а перед этим лучше заранее ее замочить.
В идеале салат «Тбилиси» готовится из говядины, как и большинство блюд грузинской кухни, но если по какой-то причине у Вас нет под рукой говядины или Вы ее просто не любите, тогда конечно берите любое другое любимое мясо.
Мясо также необходимо отварить в подсоленной воде до готовности. Вы же помните, если варим мясо для салатов, то кладем его уже в кипящую воду, а если варим для бульона, то закладываем в холодную.
1. Начнем приготовление с лука. Нарежем его полукольцами и замаринуем в вином уксусе. Лучше всего брать красный лук, он лучше всего подходит для салатов, а вот уксус можно взять любой другой.
2. Варенную говядину нужно нарезать тоненькой соломкой и сложить ее в салатник.
Добавим к ней готовую фасоль.
3. Болгарский перец очистим от семян, нарежем соломкой и отправим в общий салатник. Точно так же поступаем и с перчиком ЧИЛИ, но с ним поступаем по вкусу, кто как любит. Если готовите мужчинам добавьте больше, а если нет то, можно и вовсе от него отказаться. Но его нужно нарезать как можно мельче!
4. Измельчаем грецкие орехи и высыпаем их ко всем другим ингредиентам.
5. К этому времени лук замариновался и мы его отправляем в салатник.
6. Без кинзы также не обходятся многие грузинские блюда. Но из-за специфического аромата она не всем нравится, поэтому можно заменить ее на другую зелень. Ее также измельчаем в салат.
7. Осталось заправить салат чесночным соусом.
Для этого пропускаем пару зубчиков чеснока через пресс, посыпаем его черным молотым перцем и хмели-сунели, добавляем растительное или оливковое масло и перемешиваем.
Если бы мы лук не мариновали в уксусе, то сейчас бы нужно добавить столовую ложку лимонного сока, но лук у нас уже имеет кислинку, поэтому делать этого не нужно.
Заправляем салат соусом и как следует перемешиваем.
Обязательно попробуйте на вкус и по необходимости добавьте соль. Перед подачей на стол дайте салату постоять в прохладном месте, лучше всего в холодильнике, чтобы он как следует промариновался.
Салат получился очень вкусным, сытным, яркий и сочный. Начать праздничное застолье с такого салата это то что нужно. Обязательно приготовьте и насладитесь его вкусом.
Самый популярный и недорогой праздничный салат на скорую руку на день рождения
Этот салат можно назвать так — «все что есть в холодильнике». Простые ингредиенты, можно приобрести в любом близлежащем магазине. На все про все у вас не уйдет много времени. Этот салат можно приготовить как на праздничный стол, так и на будний. Если его еще и красиво украсить, то он будет выглядеть довольно таки аппетитно.
Ингредиенты
Огурец свежий — 1 шт.
Огурец маринованный — 1 шт.
Горошек консервированный — 1 банка
Кукуруза консервированная- 1 банка
Колбаса вареная — 150 грамм
Морковь — 1 шт.
Уксус 9%
Майонез — 2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Бывает и такое, что не всегда есть время на приготовление салата. Так вот данный рецепт это словно палочка выручалочка, минимум ингредиентов, но максимум удовольствия. Так как варить для него ни чего не нужно, то готовится он за считанные минуты. К тому же все составляющие салата не такие уж и дорогие и почти всегда есть в холодильнике, так что удастся не только наесться, но и с экономить. Я бы назвал этот салат студенческий, а если из него исключить колбасу, то он будет еще и постным. Ну что, приступим?
1. Для начала нарежем морковь тоненькой соломкой. Так она лучше чувствуется в салате, чем если ее натереть на терке, поэтому я предпочитаю нарезать. Добавлять ее будем в самом конце, а пока нужно замариновать. Для этого морковь необходимо присолить, посыпать молотым перцем и сбрызнуть 9% уксусом. Отставим в сторонку.
2. Два вида огурца и колбасу нарежем любимой формой и смешаем в салатнике. Добавим консервированный горошек и кукурузу, ну и конечно маринованную морковь.
Осталось заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Подавать можно индивидуально каждому в тарелке, а украсить например тертым сыром.
Вот и все, вроде бы просто и на скорую руку, а выглядит празднично.
Приятного аппетита!!!
Салат цезарь — рецепт с курицей и сухариками в домашних условиях
Зайдя в любое заведение покушать, вы найдете в меню этот современный салат. Попробовав несколько раз это блюдо, я решил приготовить его сам. Оказывается ничего сложного нет. Всего несколько простых ингредиента и у вас на столе знаменитый салат. Если верить истории, то это блюдо придумал американец итальянского происхождения. Когда у него на кухне ничего не осталось, а люди требовали еду. Он собрал все что было и подал необычным способом. С тех пор прошло много времени, а салат до сих пор все любят.
У меня на блоге уже есть подборка подобного салата цезарь в домашних условиях с разными ингредиентами и правильным соусом, можете пройти по ссылке и познакомиться. Данный рецепт будет классический и без замороченных продуктов, а только с теми которые можно купить на каждом углу. Смотрим…
Ингредиенты
Куриное филе
Пекинская капуста
Сыр — 150 грамм
Помидор черри — 8 шт.
Сухари — 1 горсть
Приправа карри — 0.5 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Майонез
1. Куриное филе или как ее еще называют куриную грудку нарезаем небольшим кубиком. Далее жарим его на небольшом количестве масла до золотистого цвета. За несколько минут до готовности посыпаем его солью, черным молотым перцем и карри.
2. Капустные листья, после того как Вы их помоете, необходимо высушить, можно воспользоваться бумажными салфетками.
После этого рвем их руками в салатник произвольной формы.
3. Сыр нужно натереть на мелкой терке и перемешать с листьями пекинской капусты.
4. После того как сыр будет перемешан, добавляем жаренное филе и точно также перемешиваем. Далее добавляем и перемешиваем уже с майонезом.
5. Только после этого нарезаем черри на половинки или четвертинки и добавляем в салат.
Важно!!! Если помидоры у Вас сильно водянистые, то можно и нужно их слегка отжать!
Убираем салат в холодильник, чтобы пропитался, на 1 час. А вот перед самой подачей посыпаем салат сухариками и можно наслаждаться.
Конечно многие могут сейчас не согласиться со мной и подумать, мол какой это цезарь, кто заправляет цезарь майонезом? Но этот цезарь любят в нашей семье и не только в нашей, но и многие мои друзья. Поэтому я люблю готовить именно поэтому рецепту. Рекомендую и Вам…
Классический салат подсолнух с чипсами и кукурузой
Этот салат я увидел в одном из журналов, примерно лет десять назад. Очень часто его готовил на все праздники и всегда он имел успех. Но потом как-то забылось, готовил все новые и новые. Не так давно я вспомнил про него и оказалось, что вариантов приготовления этого салата появилось огромное количество. Но этот вариант самый классический. Ведь все новое — это хорошо забытое старое.
Ингредиенты
Куриное филе — 300 грамм
Кукуруза консервированная — 1 банка
Яйцо — 3 шт.
Шампиньоны консервированные — 200 грамм
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чипсы
Майонез
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло
Зелень
1. Для начала подготовим ингредиенты для салата. Поставим вариться морковь и яйца. Когда они будут готовы, остудим их и очистим.
Куриное филе мелко нарежем и обжарим на растительном масле. Можно поступить иначе, отварить его в подсоленной воде и в вареном виде добавить в салат.
Репчатый лук мелко нарежем и зальем на пару минуть кипятком, так мы избавимся от резкого и специфического запаха.
Остались шампиньоны и их нужно мелко нарезать. Сегодня будем готовить из консервированных, но можно взять свежие мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
2. Теперь возьмем блюдо, на котором будем подавать салат и выложим первым слоем жаренную курочку и смажем майонезом.
На филе выложим тертую морковь и также смажем майонезом.
Третий слой будут грибы, а на грибы выложим мелко порезанный лук и яйца и сделаем майонезную сеточку.
Завершает слои консервированная кукуруза, плотно выкладываем ее, а по окружности украшаем мелко порезанной зеленью и вставляем чипсы, чтобы было похоже на подсолнух.
Такой салат вызывает положительные эмоции и улыбку на лице. Он очень вкусный и если его приготовить в зимний период, то будет напоминать лето.
Очень вкусный салат с фасолью и сухариками
Все салаты с фасолью очень питательны. Ведь фасоль содержит огромное количество белка, а он нам нужен для нашего организма. К фасоли очень интересно подходят сухарики. Очень сытный и питательный салат отлично украсит ваш праздник. Попробуйте приготовить этот не сложный рецепт и вы останетесь довольны и сыты.
Ингредиенты
Фасоль консервированная — 1 банка
Кукуруза консервированная — 1 банка
Сыр — 150 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Сухарики — 1 пачка
Колбаса — 150 грамм
Майонез — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Из подготовки ингредиентов нам нужно нарезать колбасу тоненькой соломкой, слить жидкость с банок и натереть на крупной терке сыр. А теперь будем формировать салат…
1. Возьмем глубокий салатник и выложим в него все подготовленные за ранее ингредиенты и выдавим чеснок.
Я вообще считаю, что чеснок это дело индивидуальное, кто любит поострее возьмите больше, кто нет наоборот меньше. Но Вы должны учитывать то, что если Вы готовите салат на праздник, то не все женщины любят подобные с чесноком, так что заранее можете поинтересоваться у гостей о вкусах. Но хотя бы в минимальном количестве чеснок должен присутствовать.
2. Теперь перемешаем, добавим майонез и еще раз перемешаем.
Перед тем как будем подавать салат на стол добавим сухарики, они должны оставаться хрустящими. Можно приготовить сухарики самому, а можно купить готовые с любимым вкусом.
Для красоты можно украсить салат зеленью. Вот таким простым и вкусным салатом можно украсить праздничный стол.
А мы идем дальше и у нас еще один рецепт…
Сырный салат с ананасами от которого можно проглотить язык
Ананас для нашего стола не совсем привычный ингредиент. Его я готовил с опаской. Не все понимают его сладкий вкус с мясом. Это очень пикантный и свежий вкус. Приготовив его однажды, я попал в точку. Все мои девочки остались довольны. Я сделал вывод, что этот салат больше женский. Поэтому если в вашем (так же как и в моем) доме больше женщин, то я уверен им салат очень понравится.
Ингредиенты
Ананасы консервированные — 200 грамм
Вареная куриная грудка — 1 шт.
Сыр — 150 грамм
Грецкие орехи
Майонез — по вкусу
Сыр натрем на крупной терке, а вареную куриную грудку и ананасы нарезаем мелким кубиком.
На дно блюда выкладываем часть куриной грудки и смазываем майонезом.
На куриное мясо выкладываем часть ананасов, снова смажем майонезом и выложим половину сыра и опять майонез.
Сыр посыпаем мелко измельченными грецкими орехами и выкладываем оставшееся куриное мясо, по вкусу смазываем майонезом.
То есть сейчас мы чередуем слои. На мясо выкладываем ананасы, а затем идет слой сыра и грецких орехов. Каждый слой промазываем майонезом. В самом конце делаем шапку из сыра и украшаем половинками грецкого ореха с ананасами.
Праздничный салат готов.
Царский салат с красной рыбой и икрой
Этот салат вы оцените по достоинству. Шикарный, очень аппетитно ярким цветом горит на вашем столе этот вкуснейший салат. Очень вкусный, да еще и полезный салат займет достойное место на вашем праздничном столе. Конечно в будний день не приготовить т.к. в моем районе икра не дешевое удовольствие. Но в праздники мы можем себя побаловать.
Ингредиенты
Красная рыба — 150 грамм
Икра — 95 грамм
Сыр — 150 грамм
Яйца — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Для начала замаринуем мелко порезанный лук. Для этого смешаем 3 ст. л. воды, 1 ст. л. 9 %-ого уксуса и 1 ч. л. сахара. Перемешаем и зальем лук. А пока лук маринуется подготовим остальные ингредиенты.
Яйца отварим и отделим желтки от белков.
Красную рыбу нарежем кубиком или небольшой соломкой.
Сыр натрем на мелкой терке.
Теперь возьмем широкое блюдо и будем формировать слои, а для удобства возьмите быстросъемное кондитерское кольцо.
Первым слоем выложим белки. Их слегка утрамбуем и сделаем легкую майонезную сеточку.
Вторым слоем выложим половину от объема сыра.
Третий слой будет красная рыба. Лучше всего для салата подходит жирная рыба например форель или семга. Но и горбуша также подойдет, особенно если ее посолить под семгу. А чтобы с экономить семейный бюджет можете посолить горбушу под семгу в домашних условиях.
И промазываем слой майонезом.
Четвертый слой будет маринованный лук и оставшийся сыр. Смазываем майонезом. А чтобы салат хорошо держал форму, незабываем слегка утрамбовывать каждый слой.
Остался куриный желток, мы его укладываем пятым слоем, ровняем и украшаем красной икрой.
Осталось аккуратно убрать кольцо и можно нести на стол, но лучше дать ему немного времени пропитаться. Салат выглядит очень празднично, красиво и дорого. Уверен многие гости это увидят, оценят и захотят попробовать первым именно его.
Салат Мимоза с сайрой — классический пошаговый рецепт
Это очень давний рецепт, но он не растратил свою актуальность. Среди всех новомодных салатов он отлично закрепился на нашем столе. Все ингредиенты просты, в приготовлении тоже ни чего сложного. Поэтому он занимает свое почетное место среди остальных салатов. Этот рецепт я помню наизусть, но для вас я его подробно опишу.
Ингредиенты
Консервированная Сайра — 1 банка
Картофель — 5 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца — 7 шт.
Лук — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Для начала поставим вариться картофель, морковь и яйца. Естественно яйца варить отдельно от овощей.
Далее остужаем, очищаем и натираем все на крупной терке, но яйца нужно разделить на белки и желтки и по отдельности натереть уже на терке..
Салат Мимоза — это слоенный салат, поэтому начнем формировать слои
Первым слоем выкладываем половину натертого картофеля и смазываем майонезом.
Вторым слое будет сайра. Ее нужно размять и выложить на картофель, а на сайру выкладываем мелко порезанный лук.
Можно поступить иначе. Обжарить на растительном масле лук и сайру и только тогда выложить слоем на салат. Я бы рекомендовал попробовать так и так, а уже потом определиться какой из вариантов вкуснее, а отзыв оставьте в комментариях.
На слой сайры выкладываем слой натертых яичных белков и промазываем слой майонезом.
На яйца выкладываем слой тертой моркови и по желанию смазываем майонезом.
С морковью также можно поступить иначе. Можно натереть сырую и обжарить на растительном масле. По вкусу салат будет немного отличатся. Я люблю экспериментировать и чередовать так и так.
Завершаем слои оставшимся картофелем, смажем майонезом и украшаем тертыми желтками, разравниваем их по всей поверхности.
Именно благодаря желткам салат и получил свое знаменитое название — «Мимоза». Есть много вариантов украшения данного салата, но в каждом должен присутствовать куриный желток.
Крабовый салат с кукурузой и огурцом
Свежий, легкий салат отлично подойдет для перекуса. Добавив вместо майонеза растительное масло или оливковое, то у вас получится вполне диетический салатик. В летнее время такой просто идеален. Все ингредиенты легкоусвояемые и очень вкусные. Свежий огурчик и пекинская капуста придаст свежесть и летний аромат нашему блюду.
Ингредиенты
Пекинская капуста — 250 грамм
Огурец свежий — 1 шт.
Крабовые палочки — 250 грамм
Кукуруза — 1 банка
Майонез — по вкусу
Зелень
Соль — по вкусу
Берем свежую капусту и мелко шинкуем.
Мелко шинкуем зелень, огурец и добавляем к капусте.
Высыпаем консервированную кукурузу и добавляем мелко порезанные крабовые палочки. Теперь можно добавить соль по вкусу.
Осталось добавить по вкусу майонез и перемешать. Если Ваше время приготовление салата совпало с великим Постом, то можно заправить салат растительным маслом.
Салат получается очень легким, ярким и вкусным. Как можно заметить ничего отваривать для него не нужно, поэтому готовится очень быстро и без особых трудов.
Если праздник на носу, а вы еще не нашли время, чтобы подумать, то вы с легкостью, посетив мой блог найдете для себя все, что нужно. Все салаты, которые я собрал в этой статье, проверены лично. Поэтому не стоит переживать. Все салаты интересные и вкусные и в этом можно не сомневаться. На этом я не буду останавливаться и буду готовить все новые и новые рецепты. Если у вас есть свои любимые варианты блюд, буду рад если поделитесь с нами. В свою очередь, я буду угощать и удивлять новыми рецептами своих гостей.
А на сегодня все, пока!
Рецепт вкусного салата на день рождения или любой праздник
Удивите гостей! Приготовьте на свой день рождения оригинальный, изумительно нежный салат с черносливом. Очень простой в приготовлении слоеный салат с черносливом, яйцами и сыром украсит любой праздничный стол. Один раз попробовав я влюбилась в этот салат! Готовьте по этому рецепту и удивляйте своих гостей новыми, интересными салатами.
Рецепт вкусного салата на день рождения видео рецепт
Итак, приступим к приготовлению праздничного блюда с черносливом! Готовится оно очень быстро и очень просто. Уверяю Вас, его под силу приготовить даже начинающей хозяйке.
Рецепт салата с черносливом на праздник
Автор: Света
Тип рецепта: Салат на день рождения
Кухня: салаты, закуски, салат с черносливом, блюда на день рождения, салаты на праздничный стол
Время подготовки ингредиентов блюда:
Время приготовления блюда:
Общее время приготовления блюда:
Сыр плавленый «Дружба» — 200 гр.
Сметана — 150 гр.
Майонез — 300 гр.
Яйца отварные — 5 шт.
Орехи грецкие — 100 гр.
Чернослив без косточек — 300 гр.
Чеснок.
Лук зелёный — 50 гр.
Соль — по вкусу.
Перец черный молотый — по вкусу.
Листья салата.
Готовить праздничный, салат начинаем с того, что на тарелку выкладываем листья салата, чтобы зелень прикрывала края тарелки.
На отдельной тарелке, выдавливаем в майонез чеснок, добавляем молотый перец. Перемешиваем все. Плавленый сыр «Дружба» (или любой сыр на ваш вкус) натираем на крупной терке
Распределяем равномерно, полученную массу по поверхности листьев салата, оставляя края свободными. Промазываем слегка майонезом.
Отваренные яйца режем пополам, отделяем желтки от белков.
Белки трем на терке, затем равномерно размещаем вторым слоем салата. Слегка присаливаем.
Мелко нарезаем зеленый лук. Выкладываем третьим слоем поверх яиц.
Смазываем сметаной и вновь слегка подсаливаем.
Четвертый слой, мелко дробленые орехи, предварительно обжаренные на сухой сковородке.
Орехи отправляем поверх сметаны.
Нарезаем чернослив, соломкой.
Выкладываем поверх орехов.
Смазываем майонезом чернослив, не задевая край орехов.
Посыпаем желтком, натертым на терке.
Слоеный салат с сыром, черносливом и орехами на день рождения готов. Оставляем на 30 минут, чтобы настоялся. Вкусного и веселого дня рождения друзья!
Сегодня мы с Вами смотрели Рецепт вкусного салата на день рождения c черносливом.
3.5.3251
Предыдущая статьяМясо по французски в духовке с сыром простые домашнии рецепты из свининыСледующая статьяРулеты из баклажанов с сыром и чесноком вкусный домашний рецепт
Салат на день рождения — CASA Veneracion
Он называется салатом на день рождения, потому что его приготовили три человека, отпраздновавшие свой день рождения в прошлом месяце — Бадди, Лаура и я. Как и мой салат с курицей-гриль, этот вкусный и сытный, потому что в нем есть все — мясо, овощи, фрукты, яйца и даже орехи. Лаура приготовила овощи, Бадди приготовил на гриле и нарезал курицу и желтый перец, а я приготовила заправку для салата. У нас было несколько сваренных вкрутую яиц, и Спиди решил разрезать и бросить их тоже. Результат был просто восхитительным.
Нет правильной или неправильной пропорции ингредиентов. Используйте столько или меньше всего в зависимости от того, насколько мясной, фруктовый или ореховый вы любите свой салат. Если у вас есть время и желание, можно добавить гренки с травами.
Начните с заправки. Вы должны дать время ароматам настояться.
Порезать ингредиенты.
Выложите все ингредиенты салата в миску, сбрызните заправкой, перемешайте и подавайте.
Салат на день рождения
Время на подготовку: 15 минут
Общее время: 15 минут
Порций: от 6 до 8
Автор: Конни Венерасьон
Ингредиенты
6 чашек салата с овощами (например, салат или смесь разных сортов салата, рукколы, помидоров, огурцов)
2 филе куриных грудок (минимально приправленных солью и перцем, затем обжаренных на гриле)
1 к 2 жареный сладкий перец
1 горсть жареных и измельченных орехов (мы использовали грецкие орехи)
2 нарезанных вкрутую яйца
1-2 горсти винограда без косточек, разрезанные пополам
Для заправки
1/4 стакана простого йогурта
1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
сок из 2 лимонов (если у вас есть время, я предлагаю вам добавить цедру лимона — см. Советы)
соль по вкусу
измельченный черный перец по вкусу
1 столовая ложка сахар или по вкусу
1/2 чайной ложки измельченного эстрагона
1/2 чайной ложки измельченной петрушки
Инструкции
Смешайте все ингредиенты для заправки.
Нарежьте курицу и перец небольшими кусочками. То же самое проделайте с помидорами и огурцами, если используете. Разорвите салат на более мелкие кусочки.
Положите овощи в салатник. Добавьте курицу, перец, яйца, орехи и виноград. Полейте все заправкой для салата. Слегка перемешайте. Служить.
Вы серьезно любите азиатскую кухню? Посетите Devour.Asia!
Если вы приготовили это блюдо (или сделали этот напиток) и хотите поделиться своим шедевром, используйте свои собственные фотографии и напишите этапы приготовления своими словами.
Taco Salad — Damn Delicious
5 января 2014 г.
Все вкусы тако в полезном салате с освежающим пикантным лаймовым винегретом!
Новый год — это всегда новый старт для новых вещей: бегайте 4 мили в день, экономьте деньги, снижайте стресс, становитесь волонтером, сокращайте употребление алкоголя и, конечно же, питайтесь более здоровой. Похоже, что множество разрешений могут быть, а могут и не быть возможными, особенно сокращение алкоголя.Но с помощью фруктов и овощей Del Monte® вы определенно можете добиться последнего, поскольку вы можете добавить на свой стол вкусные и питательные блюда, которые понравятся всей вашей семье!
Знаете ли вы, что фрукты, овощи и помидоры Del Monte® собираются на пике спелости, причем большинство консервов в тот же день собираются, чтобы сохранить вкус, витамины, антиоксиданты и необходимые питательные вещества? И они даже содержат те же питательные вещества, что и свежие, когда готовятся к столу!
Вот почему я люблю запасаться продуктами Del Monte® в своей кладовой, чтобы у меня были под рукой фрукты и овощи садового качества, так как я буду делать салаты каждый божий день в году — или, по крайней мере, я планирую это с моим Новым годом. разрешающая способность!
Сегодняшний салат — это изюминка моего любимого мексиканского блюда — салата тако! На подушке из хрустящего салата ромэн, этот салат наполнен раскрошенными чоризо, помидорами, кукурузой, фасолью, авокадо, кинзой и освежающим лаймовым винегретом, украшенным хрустящими полосками тортильи.Теперь, если бы все салаты были такими на вкус, я уверена, что могла бы есть салат каждый день!
Салат тако
Урожайность: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
время приготовления: 5 минут
общее время: 15 минут
Все вкусы тако в здоровом салате с освежающим, острым винегретом из лайма!
Taco Salad
10 минут 5 минут
Chungah Rhee
Состав:
1 столовая ложка оливкового масла
Мексиканское чоризо 4 унции без оболочки
5 чашек нарезанного салата ромэн
1/2 стакана цельнозерновой кукурузы Del Monte® Sweet Gold и белой кукурузы, осушенной
1/2 стакана консервированных черных бобов, высушенных и промытых
1 помидор рома, нарезанный кубиками
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
1 авокадо, разрезанный пополам, очищенный от семян, очищенный и нарезанный кубиками
1/4 стакана тертого сыра чеддер, для украшения
Полоски тортильи 1/4 стакана, для украшения
Для винегрета из лайма
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана яблочного уксуса
Цедра 1 лайма
2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
2 чайные ложки сахара или больше по вкусу
Указания:
Чтобы приготовить винегрет, взбейте вместе оливковое масло, яблочный уксус, цедру и сок лайма и сахар в небольшой миске; отложить.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чоризо и готовьте около 2 минут, пока чоризо не станет сухим и хрустящим, стараясь не покрошить чоризо; пусть остынет.
Чтобы собрать салат, поместите салат ромэн в большую миску; сверху выложите чоризо, кукурузу, черную фасоль, помидоры и кинзу. Вылейте заправку поверх салата и аккуратно перемешайте. Добавьте авокадо.
Подавайте сразу же, при желании украсив полосками сыра и лепешки.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .
Получите
новейших рецептов Прямо в почтовый ящик:
Легкий классический рецепт итальянского салата из пасты
Ищете легкий и быстрый салат из пасты? Этот классический итальянский рецепт салата из пасты станет отличным гарниром, накормит большую толпу и идеально подходит для любой вечеринки или ужина!
Нет ничего лучше вкусного классического салата из пасты весной или летом. Этот Легкий классический итальянский салат из пасты был любимцем всей семьи с тех пор, как я была маленькой девочкой.Этот классический рецепт салата из макарон идеально сочетается с гамбургерами, курицей или стейком и обладает сильным ароматом. Если вы любите итальянскую заправку, тогда вас ждет угощение, потому что этот салат из пасты обладает идеальной пикантностью, которую так жаждут ваши вкусовые рецепторы!
Летом нам нравится собирать друзей и родственников на барбекю. У нас есть хорошая ширма в задней части дома, где мы сидим и наслаждаемся жареной едой и прохладительными напитками, не беспокоя нас. Наши летние посиделки обычно превращаются в обед, так как каждый предлагает принести блюдо.Это здорово, потому что это снимает с меня стресс, и я могу наслаждаться рецептами других людей. В следующий раз, когда вас пригласят на летнее барбекю, выпускной вечер, день рождения, четвертое июля или вечеринку в День памяти, приготовьте этот восхитительный классический салат из пасты с итальянской заправкой. Это быстрый и простой рецепт салата из макарон, который можно приготовить в кратчайшие сроки, поэтому, если вам нужно что-то принести на вечеринку в последнюю минуту, этот гарнир идеально подойдет. Кроме того, это лучший салат из макарон, который у вас когда-либо был!
Что еще замечательно, это то, что детям это понравится.Если вы устраиваете детский день рождения дома, это идеальный гарнир. Моему сыну это нравится. Кроме того, это идеальный способ угостить его овощами!
Обязательно ознакомьтесь с этими замечательными рецептами для вечеринок:
Как приготовить салат из макарон
Если вам интересно, как приготовить этот легкий классический итальянский салат из пасты для вашей следующей вечеринки или барбекю, вы можете возьмите рецепт ниже. Этот рецепт хорош тем, что он красочный и полон свежих овощей и нежной пасты.Идеально, чтобы взять с собой в ход и накормить толпу.
Для этого классического салата из пасты у вас есть два варианта. Вы можете приготовить домашнюю итальянскую заправку или купить любимую в продуктовом магазине. У меня обычно мало времени, поэтому я просто покупаю любимую одежду в магазине. Вы также можете поэкспериментировать с разными заправками, если хотите внести свой вклад в этот классический салат из макарон. Некоторые итальянские заменители заправки для этого рецепта включают винегрет с пармезаном и перцем, бальзамический винегрет или винегрет с томатным базиликом.
Для этого классического итальянского рецепта салата из пасты вам понадобится большая кастрюля и большая миска с крышкой, особенно если вы собираетесь взять блюдо с собой на вечеринку. Я предлагаю сделать этот итальянский салат из пасты заранее и оставить в холодильнике. Чем дольше паста пропитается восхитительной пикантной итальянской заправкой, тем ароматнее и вкуснее она будет.
Какие макароны используют для салата из макарон?
Короткие макаронные изделия, такие как ротини, пенне, фузилле или фарфалле, чаще всего используются в рецептах салатов из макарон. Но это ваш салат из макарон, так что выбирайте макароны, которые вам нравятся.
Как охладить салат из макарон?
Чтобы охладить салат из макарон, процедите его, промойте холодной водой, чтобы он полностью остыл. Затем хорошенько встряхните, чтобы убедиться, что он высох. Добавьте его в большую миску и добавьте немного оливкового масла, чтобы лапша не прилипала.
Что вы кладете в салат из макарон?
То, что вы добавляете в салат из макарон, зависит от ваших предпочтений и антипатий.Некоторые добавляют огурец, морковь, перец, сельдерей и т. Д.
Какую заправку вы используете в салате из макарон?
В классическом итальянском салате из пасты самая распространенная заправка — итальянская. Вы можете добавить бутылку своей любимой итальянской заправки, купленной в магазине, или приготовить домашнюю версию. Другие заправки, которые хорошо сочетаются с салатом из макарон, включают греческие или бальзамические заправки. Опять же, все зависит от вас и от того, что вам нравится.
Как долго можно хранить салат из макарон?
Салат из макарон можно хранить в холодильнике от 5 до 7 дней.Если вы выберете более кремовую заправку для салата из макарон и используете майонез, храните его в холодильнике от 3 до 5 дней.
Урожайность: 10 человек
Этот легкий классический итальянский салат из пасты является идеальным гарниром и хорошо сочетается с курицей, стейком или гамбургерами. Этот рецепт салата из макарон с нежной пастой, свежими овощами и пикантной итальянской заправкой придется по душе всей семье. Это также идеальное блюдо для вечеринок или обедов.
Состав
1 фунт.Ротини или макароны на выбор
1 стакан сыра моцарелла, нарезанный кубиками
1 фунт салями, нарезанный кубиками
3 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
3/4 стакана черных оливок, нарезанных ломтиками
1/2 стакана красного лука, нарезанного
1 стакан сыра Фета
1/4 стакана измельченной свежей петрушки
11/2 стакана итальянской заправки, См. Рецепт домашней заправки
Для заправки:
3/4 стакана оливкового масла
2 ст. белый винный уксус
2 ст.вода
1 ст. морская соль
1 ч. сахар
1 ч. сухой орегано
1 зубчик чеснока
черный перец по вкусу
Инструкции
Чтобы приготовить пасту, добавьте 4 литра воды и 1 столовую ложку соли до кипения в большой кастрюле.
Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке (примерно 8–10 минут или до состояния al dente).
Слейте воду и промойте под холодной водой.
В большую миску добавьте пасту, салями, сыр моцарелла, помидоры, оливки и лук.
Добавьте 1 бутылку купленной в магазине итальянской или домашней заправки и хорошо перемешайте или перемешайте до однородного покрытия.
Посыпьте сверху сыром Фета и свежей петрушкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. (Наилучший вкус, если хранить его в холодильнике на ночь)
Нам бы очень хотелось, очень понравилось, если бы вы поделились этим классическим рецептом салата из макаронных изделий! Для вашей следующей вечеринки или обеда попробуйте этот легкий классический рецепт салата из итальянской пасты и вернитесь и поставьте ему оценку! Мы хотели бы знать, что вы думаете!
5 ингредиентов Салат из свежих фруктов
Я не кейтеринг. Однако я обслужил 1 вечеринку. И эта вечеринка полностью засчитывается, потому что это не была семейная!
Я создал этот простой рецепт салата из свежих фруктов с 5 ингредиентами для моей подруги Яны.
Она спросила, могу ли я «обслужить» празднование 75-летия ее отца.
Моей первой мыслью было отказаться, дав ей миллион оправданий, почему я не мог. Одно дело планировать еду для семейной вечеринки, но для совершенно незнакомых людей… давление!
Однако к концу разговора я был рад попробовать!
После того, как я узнал все подробности, мне понадобилось всего 3 продукта, которые она должна была создать и добавить в меню: салат с подбивкой, салат из фасоли и красивый фруктовый салат на 20 человек.
Вместе с салатами я должен был принести копченую грудинку, приготовить макароны в мультиварке, испечь булочки и бросить уже приготовленный дважды запеченный картофель в духовку, чтобы закончить.
Наконец, ей нужно было, чтобы я принес приготовленную еду и подал ее 25 гостям! Легко, правда?
Оказалось, что это была большая подготовительная работа, но это был веселый день, полный вкусной еды и фантастических людей.
Я определенно сделал бы это снова, если бы мой телефон снова зазвонил для такой работы в кейтеринге!
Этот веселый рецепт салата из свежих фруктов с 5 ингредиентами, без глютена, без молочных продуктов и, очевидно, веганский и вегетарианский.
Я знал, что хочу яркий, красочный салат с несколькими милыми вырезками из дыни, как вы видите на фотографиях. Если у вас нет мини-форм для резки овощей или фруктов (например, мини-форм для печенья), вам действительно нужно их купить! Я использую свой набор Pampered Chef все время. .
Это идеальный кухонный гаджет для подносов для фруктов, сыра, мяса и овощей. Я использую набор от Pampered Chef, но этот набор от Amazon похож!
Если вам интересно, почему я не добавил соус в этот салат, по правде говоря, я редко добавляю соус в свои фруктовые салаты.
Хотя соусы великолепны, как и в этом другом рецепте фруктового салата, который я создал, я предпочитаю, чтобы он был простым.
Простой и вкусный салат из свежих фруктов с 5 ингредиентами, чтобы накормить толпу! Нажмите, чтобы твитнуть
Итак, если вы подписались, чтобы принести фрукты на благодарственный обед учителю вашего ребенка или просто хотите перекусить в холодильнике всю неделю, вам нужно попробовать этот простой рецепт. Наслаждаться!
Простой фруктовый салат из 5 ингредиентов
Салат из свежих фруктов, 5 лучших ингредиентов | Независимо от того, подписались ли вы принести фрукты на летнее барбекю или просто хотите перекусить в холодильнике всю неделю, вам нужно попробовать этот простой рецепт.Вперед к следующей вечеринке, потому что она накормит толпу! Этот полезный салат идеально подходит для праздников, вечеринок, завтраков и поздних завтраков. Арбуз, кантелопа, виноград, черника и восхитительный тропический аромат ананаса делают этот простой рецепт поистине особенным!
Время подготовки 30 минут
Общее время 30 минут
Курс: закуска, десерт, салат, закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: завтрак, поздний завтрак, без молочных продуктов, легкий, свежий, фруктовый салат, без глютена, веганский, вегетарианский
Порций: 20 человек
калорий: 75 ккал
Стоимость: 15 долларов. 00
нож
большая чаша
разделочная доска
6 стаканов очищенного и нарезанного кубиками арбуза (1/2 арбуза)
4 стакана очищенного и нарезанного кубиками зеленого винограда
4 стакана промытого зеленого винограда
2 стакана черники, промытого
2 банки по 20 унций кусочков ананаса (высушенных) или 3 стакана свежих ломтиков ананаса
Удалите кожуру арбузов и кантелоп. Нарезать кубиками (кусками).Добавьте в большую миску.
Добавьте кусочки ананаса, виноград и чернику. Аккуратно перемешайте, пока все фрукты не распределятся равномерно. Подавать сразу или хранить в холодильнике.
(Необязательно) Используйте мини-формочки для печенья, чтобы придать дыне милые формы и разместить их поверх готового салата!
Легкий кукурузный салат Рецепт гарнира для кулинарии или барбекю
Этот рецепт Легкий кукурузный салат с помидорами, фетой и базиликом — идеальное готовое блюдо для вечеринки. Использование замороженной, консервированной или свежей летней кукурузы делает этот рецепт универсальным и готовым к употреблению в течение всего года. Восхитительное сочетание вкусов, текстур и цветов делает этот салат незаменимым дополнением к вашему списку летних рецептов гарниров.
Легкий кукурузный салат
Нет лучшего времени для барбекю на заднем дворе, чем лето. И независимо от того, готовите ли вы этот кукурузный салат для семейного гарнира или на удачу в горшочке, он добавит еде столько свежести и аромата.
Этот летний салат полон ингредиентов, которые вы, возможно, сейчас выращиваете в своем саду. Заправка легкая на основе оливкового масла, поэтому вам не придется слишком беспокоиться о ее подаче в жару. Я подал его на ужин на открытом воздухе вместе с гамбургерами, и это была восхитительная еда.
Это блюдо подчеркнуто процессом карамелизации кукурузы. Это придает ядрам легкую корочку и подчеркивает естественную сладость. Добавление прохладных помидоров и хрустящих огурцов придает этому блюду симфонию вкуса и текстуры.
Добавьте этот рецепт к своим идеям меню для званых обедов, дамских обедов или к идеям летних развлечений.
Удвойте этот рецепт для толпы
Вы можете легко удвоить рецепт для толпы. Это хороший гарнир для готовки, потому что он хорошо хранится в холодильнике на ночь.
Что подавать с кукурузным салатом
Это универсальное блюдо подходит практически к любому блюду. Особенно мясо на гриле.
Как приготовить кукурузный салат
Хотя кукуруза — главный ингредиент этого салата, все вкусы так хорошо сочетаются друг с другом, что это действительно идеальный баланс.
Хруст огурца, сладость карамелизованной кукурузы, кислинка помидора, все с соленой фетой, свежим базиликом и прекрасной цитрусовой заправкой с легким оттенком тепла!
Приготовьте заправку, смешав масло с соком лайма, солью и острым соусом. Отложите в сторону.
В большой сковороде добавьте масло и нагрейте. Добавьте кукурузу и варите, часто помешивая, пока кукуруза не начнет карамелизироваться. Переложите в салатник и дайте остыть.
Добавьте к кукурузе помидоры, огурцы и лук, сбрызните ингредиенты салата заправкой и перемешайте.
Покройте и охладите, чтобы ароматы могли сочетаться.
Сверху посыпьте фетой и измельченным базиликом, когда будете готовы к подаче.
СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ: Используйте маринованный лук в салате, чтобы убрать кусочек сырого лука. Сделайте их на несколько дней вперед, если хотите сэкономить время при приготовлении легкого кукурузного салата.
Нужно ли сначала карамелизировать кукурузу?
В этом салате мне нравится то, что карамелизация кукурузы подчеркивает сладость.Однако, если вам интересно, что взять с собой на ужин в последнюю минуту, вы можете приготовить этот салат из консервированной кукурузы, не карамелизируя ее.
Могу ли я заменить сыр?
Фета придает салату соленый вкус, но есть еще пара сыров, которые вы можете заменить, если хотите.
Крошка козьего сыра здесь подойдет.
Попробуйте свежий тертый пармезан , чтобы добавить легкий солоновато-ореховый вкус.
Маленькие шарики из боккончини станут прекрасным дополнением к базилику и помидорам.
Или даже маленькие кубики острого чеддера .
А если вы ищете безмолочную версию , просто откажитесь от сыра!
Гарниры для приготовления еды или барбекю
Салатные гарниры — один из лучших вариантов угощения для кулинарного праздника. Попробуйте любой из этих проверенных и проверенных рецептов.
Этот рецепт салата с гарниром раскрывает все самое лучшее из свежих ингредиентов. Это быстро делается и подходит ко всему! Лучше всего то, что это так легко сделать, и вы можете быстро приготовить
СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ: Используйте оливковое масло, настоянное на базилике (партнерская ссылка), чтобы добавить еще более свежий вкус трав. Это придает ему потрясающий вкус!
Я думаю, что стоит купить базиликовое оливковое масло, потому что вы можете использовать его позже для пасты, для других салатов или для обмакивания хлеба.Но вы также можете приготовить базиликовое масло самостоятельно.
Легкий рецепт кукурузного салата
Этот летний кукурузный салат полон вкуса! Сладость кукурузы сочетается с соленым сыром фета, свежим базиликом и хрустящими огурцами. Этот гарнир понравится всем вашим гостям.
Состав
1 чайная ложка оливкового масла
2 стакана замороженной размороженной кукурузы
1 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных на четвертинки
1 чашка мелко нарезанного огурца
1/4 стакана нарезанного красного лука
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
1/4 — 1/2 стакана измельченного сыра фета
Выделка:
4 чайные ложки оливкового масла {попробуйте этот рецепт с оливковым маслом, настоянным на базилике, для фантастического всплеска аромата}
1 столовая ложка сока лайма
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки острого соуса (Тобаско)
Инструкции
Приготовьте заправку, смешав 4 чайные ложки масла с соком лайма, солью и перечным соусом. Отложите в сторону.
В большой сковороде добавьте 1 чайную ложку масла и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте кукурузу и варите, часто помешивая, пока кукуруза не начнет карамелизироваться.
Переложите в салатник и дайте остыть.
Добавьте к кукурузе помидоры, огурцы и лук.
Полить соусом ингредиенты салата и перемешать.
Накрыть крышкой и охладить около 2 часов, чтобы ароматы смешались.
Посыпьте фетой и измельченным базиликом, когда будете готовы к подаче.
Рецепты ужина на мой день рождения: лосось, салат из рукколы, салат из дикого риса, торт с мороженым
На прошлой неделе мне исполнилось 36 лет, и моя мама побаловала нас вкусной домашней едой.Она все сделала с нуля, а мой брат зажарил лосося на кедровых досках. Я написала об этом в инстаграме, и там были запросы на рецепты, поэтому мама прислала их мне по электронной почте. В меню были лосось с кедровой доской, салат из дикого риса, салат с рукколой и безглютеновый и безмолочный торт с мороженым. Вся еда была восхитительной! Вот рецепты ужина на день рождения! И недавнее фото моей мамы и меня. Она прилагает столько усилий, чтобы сделать праздники и дни рождения особенными, и это очень много значит для всех нас!
Каждый из этих рецептов заимствован из других блогов и / или ресторанов.
Лосось на кедровой доске в горчично-соевой глазури
Наш рецепт лосося, который всегда пользуется успехом. Вы должны найти кедровые доски в своем продуктовом магазине, рядом с рыбным или мясным прилавком.
Салат из рукколы
Салат состоит из рукколы, хрустящей ветчины прошутто, поджаренных орехов пекан, нарезанных яблок и козьего сыра. Она сделала в основном тот же салат, который я приготовил на ее день рождения пару лет назад! Подробности с указанием количества салата — в этом сообщении в блоге.Она не включала дикий рис. Это рецепт бальзамического винегрета, который она использовала — определенно добавьте его в закладки!
Салат из дикого риса
131 Main — один из наших любимых ресторанов в Шарлотте, и это как один из их фирменных гарниров. Это одно из тех мест, куда можно пойти пообедать и быть уверенным, что всегда будет хорошо поесть. Не могу дождаться, чтобы сделать это в ближайшее время! Моя мама впервые получила рецепт из книги «Креветки, капуста и крупа: рецепты, рассказы и искусство из ручьев и садов Лоукантри», которую они прочитали в книжном клубе.Но вы также можете найти рецепт, который похож на основной рецепт 131 здесь или здесь.
Торт-мороженое
Моя мама сказала, что использовала этот рецепт в качестве руководства, но внесла изменения, чтобы сделать его без глютена и без молочных продуктов. Поэтому я бы посоветовал сначала прочитать этот рецепт, а затем прочитать приведенные ниже настройки, чтобы сделать его без глютена и без молочных продуктов.
Для слоя брауни она использовала смесь пирожных King Arthur Flour GF и масло вместо масла. Она разделила его на сковороду в форме пружины и сковороду 6 дюймов и приготовила в них.Если положить всю смесь для пирожных в форму для пружинных форм, получится слишком толстый слой, поэтому она разделила его.
Чтобы сделать слой шоколадного ганаша и моросить сверху, она использовала кокосовый крем и шоколадную стружку Enjoy Life. Используйте только толстую белую часть банки с кокосовым кремом. Вы можете поставить банку в холодильник на ночь, чтобы отделить воду от сливок. Она нагрела его в микроволновой печи, а затем добавила шоколадные чипсы Enjoy Life, чтобы они растопились. Добавьте еще кокосового крема и / или шоколадной стружки, чтобы добиться желаемой консистенции.
Для первого, основного слоя мороженого, она использовала 2 пинты мятной шоколадной крошки Nadamoo (без молочных продуктов). Чтобы сделать верхний, ванильный слой, она дала 1 пинте ванильного мороженого Nadamoo (без молока) немного размягчиться, взбила его ложкой, а затем разложила поверх торта.
Она использовала пирожные, которые она испекла на 6-дюймовом противне, чтобы сделать звездочки на вершине. 🙂
Я люблю смесь овощей, лосося и сладкого угощения в свой день рождения, так что это была идеальная еда!
Связанные
51 Easy Picnic Food Ideas
Ищете новые идеи для пикника? Вы попали в нужное место. С рецептами бутербродов, рулетов, салатов и многого другого, у нас есть что-то для всех!
Сезон пикников! Твое одеяло готово, кулера нет, и тебе не терпится выбраться наружу. Теперь все, что вам нужно, это хорошая еда для пикника, которую можно взять с собой.
По моему опыту, лучшие идеи для пикника не просто восхитительны — они еще и просты. Это блюда, которые вы можете приготовить заранее, зная, что они по-прежнему будут иметь прекрасный вкус, когда вы будете готовы к употреблению. Их легко упаковать в холодильник или сумку, и для их обслуживания вам понадобится всего несколько посуды.Нет посуды? Даже лучше!
У нас с Джеком нет особых планов на поездки на это лето, но мы планируем много пикников здесь, в Чикаго. Если вы также хотите собрать вещи для пикника и отправиться на улицу, ознакомьтесь с более чем 50 легкими идеями для пикника, представленными ниже. Вы обязательно найдете то, что вам нравится, от бутербродов и оберток до салатов, гарниров и сладостей. Удачного пикника!
Сэндвич Идеи для пикника
Сэндвичи — лучшая еда для пикника! Они компактны, поэтому не занимают много места в холодильнике или сумке, и их можно есть руками.Чтобы упаковать их, заверните их в многоразовую пленку для бутербродов или фольгу, чтобы они держались вместе, пока вы не съедите.
Сэндвич Caprese Хорошая еда для пикника не должна быть сложной, и этот сэндвич Caprese здесь, чтобы доказать это. Сочные помидоры, сливочная моцарелла и свежий базилик придают ему восхитительный вкус и текстуру.
Бутерброд с салатом из нута Пропустите куриный салат и приготовьте вместо него салат из куриного гороха! Эта кремовая веганская начинка для сэндвичей идеально контрастирует с хрустящими овощами и мягким багетом.
Сэндвич для пикника с помидорами, базиликом и артишоками Вот редкий бутерброд, который на самом деле улучшает вид . Сделайте это утром в день пикника или даже накануне вечером, чтобы соки томатов и артишока успели смешаться перед едой.
Лучший яичный салат Когда я говорю «лучший», я имею в виду именно это. Этот яичный салат, сделанный из дижонской горчицы, лимона, каперсов, чеснока и укропа, более свежий и ароматный, чем любой другой вариант, который я пробовала.Если вы не едите яйца, замените его раскрошенным тофу, чтобы сделать его вегетарианским.
Сэндвич с помидорами семейной реликвии Когда помидоры достигают пика своего пика, нет лучшего способа показать их, чем простой сэндвич.
Vegetarian Club Sandwich Вы не пропустите мясо в этом веганском риффе на клубном сэндвиче! Он наполнен пикантным маринованным темпе, свежими овощами, авокадо и двумя ароматными пастами.
Ромеско сэндвич с цветной капустой В этом сытном сэндвиче есть что полюбить: карамелизированная жареная цветная капуста, сочные помидоры, хрустящий хлеб.Но настоящая звезда — это соус. Сливочно-острая смесь жареного красного перца, помидоров, миндаля и красного винного уксуса делает этот сэндвич неотразимым.
Лучшие рецепты для пикника в рулетах и рулетах
Как и бутерброды, рулеты и рулеты — это легкие идеи для пикника, не требующие использования посуды. Если вас беспокоит, что пленка не будет держаться, когда вы возьмете ее в дорогу, плотно заверните ее в фольгу, прежде чем выходить за дверь.
Летние роллы с авокадо Эти роллы с персиком, травами и авокадо сами по себе являются фантастическими, но сделайте себе одолжение и приготовьте кокосово-базиликовый соус для макания.Их свежий, удивительный вкус делает их поистине исключительными.
Свежие спринг-роллы Как можно есть арахисовую лапшу без посуды? Положите их в блинчики с начинкой! Опять же, поливание соуса только сделает этих парней лучше. Этот легкий арахисовый соус — мой выбор №1.
Обертка с хумусом из шпината Эта обертка с хумусом — легкая пища для пикника в лучшем виде. Намажьте хумус на лепешку, добавьте овощную начинку и скатайте. Поскольку овощи здесь хрустящие, а не водянистые, эта упаковка остается свежей в течение нескольких часов.Всегда будет вкусно!
Обертывания для шаурмы из нута Сделайте эти рулеты для шаурмы из нута один раз, и они навсегда останутся в вашем меню для пикника. Благодаря маринованному красному луку, острому чжоу и пикантному йогуртовому соусу они полны яркого вкуса.
Обертка с лебедой и овощами Я бы с удовольствием съела любую пленку, начиненную киноа и свежими овощами, но песто из капусты делает это блюдо особенным.
Обертки с салатом из нута и салатом Вместо того, чтобы заранее собирать эти обертки, я рекомендую упаковывать начинку из нута, маринованный лук, соус и листья салата отдельно.Таким образом, салат останется красивым и хрустящим, и вы сможете настраивать упаковку во время еды.
Легкие салаты из фасоли и пасты
Эти салаты — идеальный рецепт для пикника, потому что они отлично подходят для приготовления вперед. Если можете, оставьте немного свежих трав, чтобы добавить их в последнюю минуту (я предпочитаю упаковывать их в отдельный контейнер или пакет). Они привнесут нотку свежести и поднимут блюда для пикника на совершенно новый уровень.
Легкий салат из макарон Мой рецепт салата из макаронных изделий! Наполненный фетой, травами и целым лимоном, он яркий, свежий и вкусный.
Веганский салат из макарон Этот веганский салат из макарон ничуть не хуже всех, что я пробовал с мясом или молочными продуктами. Сливочная заправка без майонеза получается насыщенной и пикантной, а сердечки артишока и оливки наполняют ее соленым ароматом.
Салат из макаронных изделий из брокколи Я готовлю этот рецепт с кусочками лапши из кабачков. Такое ощущение, что вы наедаетесь макаронами, но на самом деле это в основном овощи!
Салат с кускусом из помидоров черри Помидоры черри 2 способа? Да, пожалуйста! В этом обильном летнем салате вы найдете восхитительное сочетание жареных помидоров умами и сочных сырых.
Салат «Радуга Орзо» Манго придает удивительную сладость этому яркому салату из макарон. Чтобы приготовить этот рецепт без глютена, замените орзо киноа или коричневым рисом или используйте свою любимую пасту без глютена.
Средиземноморский салат из нута Этот рецепт — настоящий взрыв текстуры и вкуса! Я добавляю козий сыр для кремообразности, финики Medjool для сладости и жареный нут для хрустящей корочки. Заправка со специями тмина связывает все воедино.
Салат из редиса с зеленым песто из редиса Если у вас есть связка редиса с хорошей зеленью, этот рецепт — лучший способ их использовать. Он состоит из двух видов редиса — жареного и сырого — с ярким орехово-зеленым песто из редьки сверху.
Фруктовые и овощные салаты
Зеленые салаты хороши дома, но когда дело доходит до еды для пикника, они не лучший вариант. Вместо этого выберите салат, приготовленный из сытных ингредиентов, которые не увянут (а могут даже стать лучше), если их заранее одеть. Приведенные ниже рецепты были бы потрясающими.
Лучший салат из брокколи Если можете, приготовьте этот салат за день. Брокколи смягчает и впитывает слегка кремовую пикантную заправку, когда она сидит, поэтому после ночи в холодильнике она становится еще лучше.
Салат из арбуза и феты Этот освежающий салат с фетой, авокадо, мятой и лаймом представляет собой идеальное сочетание острого и сладкого.
Салат из огурцов Еще никогда не пробовали такие вкусные огурцы! В острой ореховой заправке с множеством свежих трав они просто неотразимы.
Греческий салат Моя мама требовательна к рецептам, которые она добавляет в свою обычную ротацию, но этот оказался лучшим. Горстка простых ингредиентов придает ему свежий аромат.
Лучший картофельный салат Я использую смесь греческого йогурта и майонеза в этом сливочном картофельном салате, поэтому он легче, чем классический вариант, но не менее вкусен.
Клубничный салат с бальзамиком Все мы любим помидоры и базилик, но за мои деньги клубника и базилик одинаково хороши.Сложите их все вместе, и вы получите непревзойденный летний салат.
Салат из бритого фенхеля В этом рецепте используется сыр фета, но если вы веган, не стесняйтесь его пропустить. Украшенный соусом песто, фисташками, базиликом и мятой, салат без этого имеет много аромата.
Кукурузный салат «Мексикан-стрит» Этот сливочно-дымный салат становится лучше, когда он сидит, так что это идеальная еда для пикника перед приготовлением!
Салат из арбуза и помидоров Арбуз и тамари могут быть неожиданной комбинацией, но они делают этот салат сладким, пикантным и восхитительным.
Салат из радужной капусты Этот бодрящий салат, наполненный сытными овощами и яркой морковно-имбирной заправкой, может сойти за основное или гарнир.
Asian Slaw В этом красочном Slaw есть все: сочные персики, острый перец чили, свежие травы и хрустящие жареные орехи. Пикантный соус мисо превосходит все!
Рецепты для пикника с закусками
Вы приготовили бутерброды и приготовили салат, но вам кажется, что вашему пикнику нужно кое-что еще.Упакуйте сыр и крекеры, свежие фрукты или любой из рецептов ниже, чтобы получить веселую, ароматную закуску или гарнир.
Ultimate Crudité Platter Подавайте эту доску как закуску или сделайте ее главным событием! Наполненный соусом из белой фасоли, терпким вишневым сливочным маслом, маринованной фетой и радугой овощей, это был бы восхитительный пикник сам по себе.
Лучшие яйца с пряностями Начните готовить еду для пикника, приготовив яйца вкрутую за день или два.Затем за несколько часов до еды соберите фаршированные яйца. Приготовьте рецепт, как написано, или смешайте маринованный перец халапеньо с начинкой, чтобы получился пикантный, пряный вкус!
Шашлык из капрезе Эти милые маленькие шашлычки превращают салат Капрезе в забавную еду для пикника размером с укус! Оставьте их традиционными с помидорами черри, базиликом и моцареллой или добавьте нарезанные кубиками персики, чтобы придать сладкий оттенок.
Хлеб фокачча с розмарином Если ваше меню для пикника сосредоточено вокруг сырной доски или салата, хороший хлеб на стороне просто необходим.Эта фокачча будет отличным выбором — она вкусная и насыщенная, но на удивление проста в приготовлении.
Salsas
Ничто так не говорит о лете, как свежая сальса и большой пакет чипсов из тортильи.
Tomatillo Salsa Эту острую сальсу из томатилло просто приготовить (просто обжарить и смешать!), И у нее потрясающий пикантный вкус. Если у вас есть какие-то дополнительные услуги, сохраните их, чтобы на следующий день выложить их на тако!
Пико де Галло Лучшие помидоры = лучше пико, так что делайте эту освежающую сальсу, пока можете.Лучше всего летом, когда помидоры наиболее ароматны.
Easy Mango Salsa Может ли рецепт быть слишком простым? Чтобы приготовить эту сладкую и пряную сальсу из манго, вам понадобится всего 7 ингредиентов и 5 минут.
Сальса из ананаса Совет: если вам не хочется разбивать ананас целиком, используйте предварительно нарезанные фрукты, чтобы приготовить этот рецепт за считанные минуты! Мне нравится нарезать все ингредиенты очень мелкими кубиками, чтобы с каждого кусочка получалось всего понемногу.
More Dip Picnic Food Ideas
Не в настроении для салата? Возьмите с собой большую ванну овощей, чтобы насладиться ароматным соусом.
Песто Мы часто бросаем соус песто с пастой или ложим его в пиццу, но забываем, насколько он фантастичен сам по себе. Когда у меня много летнего базилика, я люблю упаковывать банку песто (или веганского песто) в корзину для пикника, чтобы намазать крекерами или хорошим хрустящим хлебом.
Лучший хумус 7 ингредиентов.5 минут. 1 восхитительное блюдо. Вы больше никогда не купите его в магазине!
Баба Гануш Я делаю это шелковистое, дымное блюдо, насколько могу, в сезон баклажанов. Я часто получаю удовольствие от него сразу с ложки, но он восхитителен и со свежим лавашем, и с овощами.
Хумус из красной чечевицы Из красной чечевицы образуется соус, который во всех смыслах такой же насыщенный и сливочный, как и соус из нута. Я обильно приправляю его куркумой, тмином, кориандром и кардамоном, так что он полон аромата карри.
Соус из белой фасоли Если вы ищете быстрые и простые идеи для пикника, этот пикантный соус может быть для вас. Для этого требуется всего 5 основных ингредиентов, и, вероятно, все они уже есть в вашей кладовой.
Лучшие идеи еды для пикника на десерт
Свежие фрукты, такие как ягоды, вишня, персики или дыня, — одна из моих любимых идей еды для пикника на десерт, но если мне хочется чего-то более декадентского, я пеку! Приведенные ниже рецепты включают печенье, батончики, пирожные и буханки — выпечку, которую вы можете взять и наслаждаться без ножа или вилки.
Лучшие домашние пирожные Эти сочные, пушистые домашние пирожные становятся еще лучше на второй день, поэтому они идеальны, чтобы забраться вперед и собраться на пикник.
Perfect Oatmeal Cookies Мягкие, жевательные и слегка приправленные пряностями, они — все, чем должно быть овсяное печенье.
Веганское печенье с шоколадной крошкой Не нужно быть веганом, чтобы влюбиться в это печенье с шоколадной крошкой! У них мягкая середина, хрустящие края и много шоколада в каждом укусе.
Лучшее печенье с арахисовым маслом Мы с Джеком съели этого печенья с арахисовым маслом больше, чем мы хотели бы признать. У них жевательная серединка, рассыпчатые края и сладкий ореховый вкус. О, и они тоже веганы!
Лимонное печенье Это идеальное для выпечки печенье было бы прекрасным дополнением к пикнику, но если вы хоть немного похожи на меня, вы не захотите ими делиться! Они такие вкусные, что я легко могу их все съесть.
Батончики из клубники и ревеня В сезон клубники и ревеня эти хрустящие ореховые батончики являются лучшим завершением пикника. Сделано из кокосового масла, овсяных хлопьев и миндальной муки, они веганские и не содержат глютена!
Шоколадный хлеб из цукини Если у вас на кухне есть цукини, приготовьте этот шоколадный хлеб из цукини, собираетесь ли вы на пикник или нет. Он такой влажный и пушистый, что вы не сможете удержаться и потянетесь за вторым ломтиком!
51 Easy Picnic Food Ideas: бутерброды с помидорами семейной реликвии
На 4 порции
Эти бутерброды с помидорами и авокадо легко завернуть и использовать в качестве еды для пикника!
2 авокадо
1/2 лимона
8 ломтиков поджаренного хлеба
3 ломтика семейных помидоров
Масло салата, руккола или микрозелень
Морская соль и свежемолотый черный перец
посыпка семян конопли, по желанию
Слегка разомните авокадо с несколькими щепотками морской соли и небольшим количеством лимона.
Соберите бутерброды с поджаренным хлебом, авокадо, помидорами, салатом и семенами конопли, если они используются.
Салат с кальмарами и капустой рецепт А знаете ли вы, что разнообразные салаты с кальмарами – это именно те «палочки-выручалочки», с помощью которых буквально за считанные минуты можно приготовить вкуснейшее украшение …
А знаете ли вы, что разнообразные салаты с кальмарами – это именно те «палочки-выручалочки», с помощью которых буквально за считанные минуты можно приготовить вкуснейшее украшение для праздничного стола? Согласитесь, в процессе подготовки к какому-либо торжеству, особенно многолюдному, порой очень не хватает времени на то, чтобы приготовить еще пару-тройку вкусностей для близких людей. Вот тут-то и стоит вспомнить о кальмарах. Салат с кальмарами и белокачанной капустой польза для вашего организма, а также это несомненно вкусно! Консервированные или копченые морепродукты позволят приготовить салат с кальмарами и капустой за 5-10 минут, свежие или замороженные потребуют всего на несколько минут больше. Ну а подобрать другие продукты для блюда с кальмарами – всего лишь дело вкуса!
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию 2 отличных рецепта салата с кальмарами и белокочанной капустой. Да-да, не удивляйтесь, сочная красавица прекрасно сочетается с нежным мясом чудесных морских даров. Конечно, второй рецепт салатика потребует несколько больше времени, чем первый, однако ведь можно приготовить его и заранее. Итак, приступим!
Чтобы приготовить салат с кальмарами и белокочанной капустой, вам понадобится:
очищенные кальмары – 400 г капуста белокочанная – 150 г морковь – 30 г зеленый лук – 30 г майонез перец черный молотый соль
Как приготовить салат с кальмарами и белокочанной капустой:
1. Белокочанную капусту тонко нашинковать, переложить в миску, посолить и слегка помять руками. Отставить капусту в сторону до тех пор, пока не выделится сок. 2. Размороженные тушки кальмаров поместить в кастрюлю с кипящей водой и отварить до готовности (время варки – не более 2-х минут!). Для того, чтобы подчеркнуть тонкий аромат морепродукта, в кастрюлю с кипящей водой можно положить 1 лавровый листик и/или 2-3 горошины черного перца. Кальмары остудить, затем нарезать тонкой соломкой. 3. Морковь почистить, вымыть, также нарезать тонкой соломкой. Как вариант, можно натереть корнеплод на крупной терке. 4. Зеленый лук хорошенько промыть под проточной водой, обсушить и мелко порубить ножом. 5. Кальмары, морковь и зеленый лук переложить в миску с нашинкованной капустой. 6. Заправить салат майонезом, приправить черным молотым перцем по вкусу (солить не нужно, так как соли достаточно в капусте). Тщательно перемешать все ингредиенты. 7. Переложить кушанье в салатник, украсить зеленью и подать на стол.
Кроме этого, вы можете приготовить салат с кальмарами и белокочанной капустой по другому рецепту.
Чтобы приготовить салат с кальмарами и белокочанной капустой по-корейски, вам понадобится:
кальмары – 500 г капуста белокочанная – 500 г морковь – 150 г корейская приправа для салата – 1 пакетик чеснок – 5-6 зубчиков подсолнечное масло – 4 ст. л. сахар – 1 ст. л. соль – 1 ч. л.
Как приготовить салат с кальмарами и белокочанной капустой по-корейски:
1. Белокочанную капусту нарезать квадратиками среднего размера. 2. Морковь почистить, вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. Можно измельчить корнеплод с помощью специальной терки, предназначенной для приготовления моркови по-корейски. 3. Размороженные кальмары на несколько секунд опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, выложить на блюдо, остудить и нарезать квадратами. 4. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. 5. Капусту и морковь выложить в миску, добавить сахар, соль и корейскую приправу. Можно использовать готовую приправу для моркови по-корейски или для приготовления хе. Хорошо перемешать овощи руками. 6. К овощам добавить кальмары, измельченный чеснок и подсолнечное масло. Еще раз хорошенько перемешать все ингредиенты салата. 7. Поместить салат под гнет и оставить на 24 часа. 8. Перед подачей на стол салат перемешать, выложить на блюдо и украсить зеленью.
Вы можете приготовить салат с кальмарами и капустой белокочанной, внеся в описанные выше рецепты какие-либо изменения на свой вкус. Не забывайте о том, что отличным украшением любого из таких салатов станет яркая свежая зелень.
Готовьте с довольствием и приятного вам аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Салат из кальмаров с капустой и зеленым луком пошаговый рецепт с фото
Делюсь рецептом приготовления салата из кальмаров с капустой и зелёным луком. Такой салат можно подать и на семейный обед, и на праздничный стол.
Этот салат можно заправить и майонезом, и растительным маслом. Второй вариант подойдёт и для постного стола, когда можно употреблять рыбу. В состав салата входят овощи, которые придают ему свежесть и насыщают витаминами, а кальмары наполняют его белком и другими полезными веществами, которые есть только в морепродуктах. Пробуйте!
Ингредиенты
Кальмары — 300 г
Капуста белокочанная — 200 г
Лук зелёный — 100 г
Майонез 67% — 2 ст. л.
Черный молотый перец — 0,3 ч.л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Кислота лимонная — 1 щепотка
Соль — 0,2 ч.л.
Как приготовить салат из кальмаров с капустой и зелёным луком
Кальмары вымыть, залить горячей водой и оставить на пару минут.
Смыть свернувшуюся кожицу, удалить оставшиеся внутренности и гибкий позвоночник.
Опустить подготовленные тушки в кипяток и отварить в течение 5 минут.
Вынуть кальмаров из отвара и остудить.
Разрезать тушки вдоль на 4 части, а затем нашинковать их поперёк тонкой лапшой.
Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой.
Зелёный лук вымыть и нарезать тонкими колечками.
Капусту посыпать небольшим количеством соли и слегка перетереть, а затем добавить к ней лук и кальмары, поперчить и заправить майонезом.
Всё перемешать.
Салат из кальмаров с капустой посыпать измельчённым укропом. Вместо майонеза можно заправить салат растительным маслом, сбрызнув раствором лимонной кислоты.
Также можно приготовить легкий салат из кальмаров и свежих овощей.
Приятного аппетита!
Салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока
Разместил Денис
Этот рецепт относится к категории «Что приготовить за 10 минут». Ингредиенты этого салата — это кальмары, пекинская капуста и яблоко. Всё доступно, сочетается по вкусу и аппетитно выглядит на тарелке. Итак, за дело — можете засекать время 😉
Чтобы приготовить салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока, нам понадобятся:
Кальмары — 300 г (можно использовать уже готовые или отварить и почистить заранее)
Пекинская капуста — 3−4 листа
Яблоко — 1 шт. (кисло-сладких сортов, лучше зеленого цвета)
Лимон — 0,5 шт.
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Мёд — 1 ч. ложка (опционально для заправки)
Как приготовить салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока
Если кальмар свежий или замороженный, то лучше его приготовить заранее, чтобы можно было быстро собрать салат. Для этого тушки кальмаров потрошим, избавляемся от внутренностей, промываем под горячей водой и убираем тонкую пленку. Отвариваем кальмары в кипящей подсоленной воде с несколькими горошинами черного перца ровно 2 минуты (ни больше, ни меньше, иначе кальмары станут резиновыми, а это нам не нужно). Кальмар остужаем и оставляем до момента приготовления. Если же кальмар у вас уже готовый или консервированный, просто нарезаем его соломкой и выкладываем в чашку, где будем делать наш салат.
Отделим от кочана пекинской капусты 3−4 листа, промоем, просушим с помощью бумажных полотенец или салфеток. Избавимся от жестких частей (срежем 2−3 см со стороны корневой части). А дальше нарежем пекинскую капусту соломкой. Соединим с кальмаром.
Яблоко лучше резать соломкой в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело. В идеале лучше почистить яблоко, чтобы избавиться от жесткой шкурки. Добавляем в чашку, перемешиваем. Немного посолим и поперчим наш салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока.
Приготовим соус, смешав сок половины лимона и оливковое масло. Получится красивый светло-желтый соус, приятный на вкус. Я люблю слегка сладковатый вкус в заправке и поэтому добавил еще 1 ч. ложку жидкого мёда.
Сервируем салат: выкладываем на тарелки порционно салат, а сверху поливаем соусом-заправкой непосредственно перед подачей, чтобы компоненты не заветрились.
Вот так быстро и просто мы с вами приготовили салат из кальмаров, яблока и пекинской капусты.
Приятного аппетита!
Готовьте с легкостью, подавайте с улыбкой!
Поделиться:
Поделитесь рецептом Салат из кальмаров, пекинской капусты и яблока в социальных сетях и мессенджерах:
🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области
Рецепт Салат из белокочанной капусты с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Салат из белокочанной капусты с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 111,1 %, витамином C — 26,7 %, витамином E — 55,3 %, витамином PP — 20,6 %, калием — 11,9 %, кобальтом — 418 %, медью — 67,6 %, молибденом — 23,7 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Салат из морской капусты с кальмаром (рецепты и блюда дальневосточной кухни)
Фото: Александр Хардин
Фото: Александр Хардин
Гости на пороге, а в холодильнике есть кальмар, упаковка морской капусты и яйца? Вы спасены! Очень быстрый в приготовлении салат порадует гостей и принесет сметливой хозяйке славу заправского кулинара. А уж в пользе этого истинно дальневосточного салата и сомневаться не приходится! Сплошные витамины с минералами.
1 персона
10 минут
Ингредиенты
Array
(
[ID] => 71
[TIMESTAMP_X] => 2019-03-12 07:54:00
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IHREF
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => Для заполнения пустых ссылок используйте -
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
Кальмар
2-3 тушки
Морская капуста
140 г
Соус ореховый
40 г
Яйцо перепелиное
3 шт.
Array
(
[ID] => 35
[TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:44:39
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Инструкция приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => INSTRUCTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 10
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => simai_complex
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[SUBPROPS] => Array
(
[0] => 43
[1] => 44
[2] => 52
)
[SUBPROPS_REQ] => Array
(
[0] => 0
[1] => 1
[2] => 0
)
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 8821
[1] => 8822
[2] => 8823
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Array
(
[ELEMENT] => 147
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[43] => 5000
[44] => 5003
)
[FLEG] => Array
(
[43] => 879
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[IMG] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Картинки для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IMG
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5000
[VALUE] => 879
[DESCRIPTION] => scp_5009
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 879
[~DESCRIPTION] => scp_5009
[~NAME] => Картинки для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5003
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Опытная хозяйка знает, что купленное в магазине филе кальмара нуждается в дополнительной подготовке. Его нужно промыть и очистить от внутренних плеточек, хитиновой пластинки и прочих несъедобных остатков. Как это сделать, подробно описано в рецепте <a href="/recipes/ochistka-file-kalmara/">Очистка филе кальмара</a>.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_5009
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
Опытная хозяйка знает, что купленное в магазине филе кальмара нуждается в дополнительной подготовке. Его нужно промыть и очистить от внутренних плеточек, хитиновой пластинки и прочих несъедобных остатков. Как это сделать, подробно описано в рецепте Очистка филе кальмара.
Кальмар порежьте кольцами и обжарьте на растительном масле 3 минуты на сильном огне.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_5010
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
[2] => Array
(
[ELEMENT] => 147
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[43] => 5002
[44] => 5005
)
[FLEG] => Array
(
[43] => 881
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[IMG] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Картинки для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IMG
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5002
[VALUE] => 881
[DESCRIPTION] => scp_5011
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 881
[~DESCRIPTION] => scp_5011
[~NAME] => Картинки для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5005
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Перепелиные яйца сварите (достаточно 2–3 минут), очистите от скорлупы и разрежьте пополам. </p>
<p>Морскую капусту выложите горкой, рядом выложите перепелиные яйца и кальмар. Сверху полейте ореховым соусом и подавайте на стол.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_5011
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
Перепелиные яйца сварите (достаточно 2–3 минут), очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
Морскую капусту выложите горкой, рядом выложите перепелиные яйца и кальмар. Сверху полейте ореховым соусом и подавайте на стол.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_5011
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => scp_5009
[1] => scp_5010
[2] => scp_5011
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Array
(
[ELEMENT] => 147
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[43] => 5000
[44] => 5003
)
[FLEG] => Array
(
[43] => 879
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[IMG] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Картинки для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IMG
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5000
[VALUE] => 879
[DESCRIPTION] => scp_5009
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 879
[~DESCRIPTION] => scp_5009
[~NAME] => Картинки для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 5003
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Опытная хозяйка знает, что купленное в магазине филе кальмара нуждается в дополнительной подготовке. Его нужно промыть и очистить от внутренних плеточек, хитиновой пластинки и прочих несъедобных остатков. Как это сделать, подробно описано в рецепте <a href="/recipes/ochistka-file-kalmara/">Очистка филе кальмара</a>.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_5009
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
Опытная хозяйка знает, что купленное в магазине филе кальмара нуждается в дополнительной подготовке. Его нужно промыть и очистить от внутренних плеточек, хитиновой пластинки и прочих несъедобных остатков. Как это сделать, подробно описано в рецепте Очистка филе кальмара.
Опытная хозяйка знает, что купленное в магазине филе кальмара нуждается в дополнительной подготовке. Его нужно промыть и очистить от внутренних плеточек, хитиновой пластинки и прочих несъедобных остатков. Как это сделать, подробно описано в рецепте Очистка филе кальмара.
Кальмар порежьте кольцами и обжарьте на растительном масле 3 минуты на сильном огне.
Перепелиные яйца сварите (достаточно 2–3 минут), очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
Морскую капусту выложите горкой, рядом выложите перепелиные яйца и кальмар. Сверху полейте ореховым соусом и подавайте на стол.
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Если вам кажется, что сочетание кальмара с капустой выглядит несколько странным, я попробую сегодня вас в этом разуверить. Кальмар при правильном приготовлении – довольно нежный морепродукт, пекинская капуста тоже. Причем она гораздо нежнее обычной белокочанной, именно поэтому я и рекомендую для салата взять именно эту китайскую сестру белокочанной. Неопытному кулинару может показаться, что с кальмаром сложно работать, но это не так! Для того чтобы вкус кальмара был нежным и мягким, достаточно просто хорошо его обработать и правильно приготовить. Салаты с кальмарами считаются легкими и диетическими. Дополним его свежими овощами, сочной китайской капустой и хрустящими сухариками, вы получим отличный вариант как для ужина, так и для приема гостей. Ну что? Смотрим рецепт с фото?
Ингредиенты для салата
кальмар – 300 г
кочан пекинской капусты – 1/2 шт.
помидор свежий – 1 шт.
лук зеленый – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
хлеб белый – 3 шт.
соль – по вкусу
майонез – 3 ст. л.
Самый вкусный салат с кальмарами и пекинской капустой: рецепт
Так как кальмары мы, как правило, покупаем не свежие, а замороженные, то предварительно нужно их разморозить. Для того чтобы в готовом виде они были мягкими и не горчили, тщательно моем их в проточной теплой воде. При этом снимаем пленку снаружи тушки и удаляем все внутренности.
Кладем тушки кальмаров в кипящую воду ровно на 1 минуту! Не больше! Не солим, чтобы они не были твердыми. Затем снимаем с огня, сливаем горячую воду и заливаем холодной. После такой шоковой процедуры их очень легко чистить.
Несколько ломтиков белого хлеба, можно не первой свежести, нарезаем кубиками.
Обжариваем на сухой сковороде 5 минут до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Половину кочана пекинской капусты моем и, обсушив, мелко шинкуем. Помидор также режем на дольки, а зеленый лук измельчаем колечками.
Заранее сваренные вкрутую курные яйца, чистим и рубим ножом на кубики.
Соединяем все овощи с яйцом в одной глубокой миске. Солим по вкусу.
Остывшего кальмара чистим от второй пленки (она будет видна после варки) и нарезаем тонкой соломкой.
Добавляем его к остальным ингредиентам.
Заправляем салат майонезом. Перемешиваем.
Посыпаем хрустящими сухариками непосредственно перед подачей, чтобы они не размокали.
Легкий и очень вкусный салат из пекинской капусты с кальмарами разнообразит и украсит любое застолье!
Автор: Марина
Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2
Простой салат из пекинской капусты с кальмарами
Время подготовки
Время приготовления
Порции
10 минут
15 минут
4
Огурец — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Пекинская капуста — 300 г
Укроп — 1/4 пучка
Соль — по вкусу
Сок лимонный — 1-2 ч.л.
Масло оливковое — по вкусу
Зерна граната — для украшения
Кальмар — 3 шт.
Тушки кальмаров вымойте, удалите внутренности, очистите от пленок и удалите хрящевую пластинку. Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду и варите 2 минуты с момента закипания. Кальмары выньте из отвара, охладите и порежьте тонкой соломкой.
Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на терке для корейской моркови.
Помидор вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите мякоть, и нарежьте помидор соломкой или кубиками.
Листья пекинской капусты вымойте, обсушите и тонко нашинкуйте.
Укроп вымойте, обсушите и порубите.
Соедините вместе капусту, кальмары, огурец, помидоры, укроп и аккуратно перемешайте.
Салат слегка посолите, сбрызните соком лимона, заправьте растительным маслом и еще раз перемешайте.
Как и с чем подавать
Салат выложить в салатницу и украсить зеленью и зернами граната.
Читай также: ТОП-5 блюд из кальмаров
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
8 & $ 20 Рецепт: кунжутный кальмар с красной капустой и салатом из грейпфрута
Восемь ингредиентов, плюс кладовая. Это все, что нужно, чтобы приготовить еду с нуля. Добавьте бутылку хорошего вина менее чем за 20 долларов, и у вас будет праздник для семьи или друзей. Это философия, лежащая в основе нашей функции «8 и 20 долларов». Надеемся, это добавит удовольствия вашему столу.
Что-то в жареных кальмарах волшебным образом помещает вас в самый разгар пляжного отдыха. Его хрустящая соленость, кажется, вызывает в воображении морской бриз.
Чрезвычайно легко вернуть ощущение отпуска как дома, сделав всего пару быстрых шагов, чтобы поджарить золотые хрустящие кальмары. Добавление семян кунжута придает блюду нотку орехового оттенка, добавляя еще один слой аромата. Для цветового контраста я использовала черный кунжут, но подойдет любой.
Чтобы сбалансировать поджаренные нотки жареных кальмаров, я оставил остальные ароматы салата яркими и свежими, добавив простую смесь красной капусты, грейпфрута и огурцов, заправленную очень легкой заправкой на основе грейпфрутового сока.Если вы хотите сделать заправку более насыщенной, добавьте немного поджаренного кунжутного масла.
Я беспокоился, что капуста может затруднить поиск хорошего вина, но оказалось, что ее можно адаптировать к разнообразным хрустящим белкам. Я попробовал три вместе с салатом, и все были успешными, каждое улучшало предыдущее.
Мы начали с новозеландского Совиньон Блан с большим количеством тропических фруктов, поцелованных цитрусовыми. Он сохранял свой характер рядом с едой и составлял прочную пару.Затем у нас был Verdejo из испанского региона Руэда с живыми, насыщенными нотами зеленого яблока и лайма, подчеркнутыми приятной минеральностью. Освежающее само по себе, вино идеально сочетается с добавленной нотой умами, возникающей с едой.
Нашим последним вином был сухой фурминт из Токайского региона Венгрии. Фурминт — один из основных сортов винограда, используемых в Токадзи, и яркая кислотность и богатое ощущение во рту, которые делают эти знаменитые сладкие вина такими восхитительными, также присутствовали в этом сухом розливе в бутылки.Как и другие наши блюда, это вино подчеркивает свежесть салата, но также усиливает ореховую насыщенность жареных кальмаров и воссоздает соленые элементы морского бриза в морепродуктах.
Салат из кунжутных кальмаров с красной капустой и грейпфрутом
Сочетается с белым вином с яркой кислотностью, например, Patricius Furmint Tokaji Dry 2014 (88 баллов, 15 долларов США).
Заместители: Hijos de Alberto Gutiérrez Verdejo Rueda Monasterio de Palazuelos 2013 (89, 10 долларов США) или Mt.Прекрасный Совиньон Блан Северный Кентербери 2014 (89, $ 16)
Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 30 минут Примерные расходы на питание: 23 $
3 грейпфрута, 2 сегментированных на супре, 1 сок (или около 1/2 стакана грейпфрутового сока)
от 1/2 до 2/3 стакана арахисового масла (или другого нейтрального масла), плюс еще для приготовления пищи
1 1/2 стакана крошек панко
1/3 стакана муки
1 столовая ложка семян кунжута
3 яйца
Кальмары весом 1 фунт, нарезанные на небольшие кольца и щупальца, очищенные и высушенные
Соль и перец по вкусу
1.Смешайте нашинкованную капусту, стебли огурца и большую часть грейпфрута в большой миске. Зарезервируйте несколько супрем для украшения.
2. Смешайте грейпфрутовый сок и 1/2 стакана арахисового масла с щепоткой соли и перца, хорошо взбивая до эмульгирования. Попробуйте и отрегулируйте приправу и кислотно-масляный баланс. (Примечание: традиционное соотношение для винегрета — 1 часть кислоты на 3 части масла. Этот грейпфрутовый сок был мягче, чем уксус или даже лимонный сок, поэтому я использовал чуть больше масла, чем сок.Я рекомендую начинать с пропорции 1: 1 и регулировать ее по своему вкусу.) Постепенно добавляйте заправку к капустной смеси и слегка перемешайте, чтобы все перемешалось. Отложите и оставьте дополнительную приправу для подачи на стороне.
3. Смешайте крошки панко, муку, семена кунжута и щепотку соли и перца в большой миске или в большом закрывающемся пластиковом пакете. В отдельной миске взбейте 3 яйца. Работая небольшими партиями, окуните кусочки кальмаров в яйцо, затем добавьте их в смесь для панко, чтобы они хорошо покрылись.
4. Нагрейте около 1,5–2 дюймов масла в большой кастрюле с толстым дном на высокой температуре, пока масло не начнет мерцать. (В качестве альтернативы вы можете использовать фритюрницу с температурой 375 ° F, если она доступна.) Работая небольшими партиями, добавьте кальмаров и готовьте до золотистого цвета. Переложить жареных кальмаров на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, и посыпать солью. Повторяйте, пока все кусочки кальмаров не будут приготовлены.
5. Перед подачей разделить салат из капусты по тарелкам. Разложите зарезервированные грейпфрутовые супрем на каждом салате, сверху положите небольшую кучку кальмаров.Подавать с дополнительной заправкой. Обслуживает от 4 до 6.
Жареные кальмары и молодые осьминоги на салате из пурпурной капусты с лимоном |
Gen любит покупать новые интересные ингредиенты, а потом оставлять меня решать, что с ними делать. В отличие от ситуации с мидиями месяц назад (восхитительная ситуация с мидиями, не поймите меня неправильно), Ген не купил невероятное количество кальмаров и осьминогов, поэтому меня не заставляли готовить безумное количество за один прием. Мы пригласили наших замечательных друзей поесть и немного поиграть, и я пошел работать, мариновать, нарезать (включая снова палец, вздох) и приготовить на гриле. Самое удивительное в том, что морепродукты очень легко приготовить, не нужно бояться этих «экзотических» существ, немного маринада и немного тепла имеют большое значение. Я использовал два разных маринада, и мне понравилось сочетание: кальмар был немного острым (извините, Тобиас!), А осьминога просто тронули небольшим количеством цитрусовых. Я взбила заправку с лимонно-оливковым маслом, которой я добавляла салаты, чтобы связать ароматы и придать капусте немного яркости.Вы можете легко подавать морепродукты поверх риса или макаронных изделий, но я включил свой рецепт салата ниже, снова он полностью о капусте и полон цвета!
Цитрусовый беби Осьминог
от Mark’s Daily Apple
ИНГРЕДИЕНТЫ
Малыш осьминога весом 2 фунта (перейдите на сайт Mark’s Daily Apple, чтобы узнать, как приготовить осьминога, если у вас больше ног)
1/2 стакана оливкового масла
сок 1 большого лимона
3 измельченных зубчика чеснока
10 веточек свежего тимьяна
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка черного перца
НАПРАВЛЕНИЯ
В средней миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, тимьян, соль и перец. Перелейте в большую сумку на молнии и отложите в сторону.
В средней кастрюле на сильном огне доведите до кипения 5 стаканов воды. Выключите огонь и бросьте осьминогов в кастрюлю.
Оставьте осьминога в кастрюле на 1 минуту, а затем немедленно слейте воду. Хорошо промыть холодной водой.
Положите осьминога в пакет для маринада и перемешайте. Дать мариноваться в холодильнике не менее 2 часов.
Включите гриль на высокую мощность (у нас есть решетка на столешнице, только одна настройка — ВЫСОКАЯ).
Готовьте на гриле примерно 6 минут, перевернув на полпути. Снимите с огня и подавайте в теплом виде с салатом или дайте ему остыть.
Острые кальмары на гриле
ИНГРЕДИЕНТЫ
Трубки кальмаров весом 1 фунт, свежие или замороженные (мои были чистыми и замороженными в Superstore, если вы можете найти только целых кальмаров, есть много сайтов с советами по очистке)
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 ч. л. молотого черного перца
1/2 чайной ложки крупной соли
1/4 чайной ложки кайенского перца
1/4 хлопья красного перца чили
1/2 чайной ложки лукового порошка
1 чайная ложка измельченного чеснока
НАПРАВЛЕНИЯ
Промойте трубочки с кальмарами, нарежьте одну сторону, чтобы открыть, и выложите на чистое кухонное полотенце или многослойные бумажные полотенца, промокните до полного высыхания.
Нарежьте кальмаров полосками толщиной 1/2 дюйма и бросьте в большую миску.
В небольшой миске смешайте специи.
Сбрызните кальмаров оливковым маслом и перемешайте.
Посыпьте смазанный маслом кальмар специями и перемешайте, пока каждый кусочек не будет приправлен. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике, пока вы не будете готовы к грилю.
Включите гриль на большую мощность, выложите на него кусочки кальмаров и дайте готовиться по 2–3 минуты с каждой стороны. Некоторые из ваших кусочков могут скручиваться во время готовки, это нормально!
Подавать с салатом!
Лимонная заправка к морепродуктам
ИНГРЕДИЕНТЫ
сок одного лимона
1/2 стакана оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного молотого перца
1/4 чайной ложки молотого тмина
1/4 чайной ложки свежего розмарина, измельченного (* по желанию)
НАПРАВЛЕНИЯ
Взбейте все ингредиенты в небольшой миске, сбрызните морепродуктами, салатом, чем угодно!
Салат из капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ
1/2 кочана пурпурной капусты, тонко нарезанные
3 тонко нарезанных стебля сельдерея
1 красный перец, тонко нарезанный
Зеленая фасоль 1/2 фунта, разрезанная на четвертинки
НАПРАВЛЕНИЯ
Смешайте все ингредиенты в большой миске, сбрызните любимой заправкой и наслаждайтесь хрустящим восхитительным салатом!
Мне любопытно — вы помните время или блюдо, которые привели вас к началу вашего кулинарного путешествия? Или вам посчастливилось познакомиться с разнообразием вкусов в молодом возрасте? У нас есть друзья, которые много путешествуют, и поэтому их дети намного более искушены и хорошо социализированы, чем я когда-либо был в их возрасте.Они искушены не только в культурном отношении, но и в том, что касается еды.
Обеденный стол моего детства был богат филиппинскими и американскими блюдами. Когда мы ужинали вне дома, это почти всегда была азиатская (китайская, японская, вьетнамская), мексиканская или итало-американская кухня. В этом нет ничего плохого — я просто не понимал тогда, сколько мне нужно было узнать, когда мои вкусовые рецепторы стали более подвержены воздействию различных ароматов.
Если бы у меня и было такое блюдо, то было бы это.Несколько постов назад я упомянул, что часто совершал однодневные поездки в долину Напа, когда учился в колледже. Неизбежно мы с другом оказывались в Mustards Grill, и я всегда заказывал этот салат. На первый взгляд, это не что иное, как жареные кальмары на ложе из капусты… просто. Однако в 20 или 21 год я еще не познакомился с идеей кухни фьюжн. Это блюдо своей простотой воплощает идею , сочетающую в себе лучшие этнические вкусы и создание чего-то нового.
Кальмары (которые стали прозвищем для всех жареных кальмаров) обычно считаются итальянской едой, хотя их разновидности популярны во всем мире. Здесь его подают с капустным салатом, который является обычным американским блюдом для пикника, но знаете ли вы, что он имеет голландское происхождение? Считается, что этот термин произошел от голландского названия салата из капусты — koolsla. Kool (капуста) и sla (салат). Но вместо того, чтобы использовать майонез или простой уксус в качестве основы, этот салат заправляют винегретом карри, вкусным салютом южноазиатским вкусам.Да, и рецепт также отдает дань уважения мексиканским вкусам с использованием перца халапеньо и кинзы.
Эти компоненты прекрасно сочетаются друг с другом. Мои вкусовые рецепторы хвалят свежие морепродукты, смешанные с хрустящими овощами, добавленные в пряный, землистый винегрет с карри. Когда в начале 90-х я наслаждался этим блюдом снова и снова, я не понимал, насколько оно подпитывает мой растущий интерес к еде. Все, что я понимал в то время, — это то, насколько мне понравился этот салат, и когда я начал этот блог, он был в верхней части списка блюд, которыми я хотел бы здесь поделиться.Это была моя мотивация №1 попробовать приготовить эту пасту карри дома. Надеюсь, вы не будете ждать так долго, чтобы попробовать это самостоятельно, как это сделал я.
Что вас вдохновляло для гурманов?
Хрустящие кальмары горчичного гриля с карри
Для винегрета с карри
2 столовые ложки винегрета с карри (или вариант с горчицей)
1 перец халапеньо, очищенный от семян и тонко нарезанный, плюс еще для украшения
Арахисовое масло или рапсовое масло для жарки
1 стакан пахты
Горчичное секретное покрытие (см. Ниже)
Свежие листья кинзы для украшения (настоятельно рекомендую, хотя мне пришлось отказаться, так как их у меня не было)
Несколько кусочков зеленого и белого зеленого лука, тонко нарезанных по диагонали
Для секретного покрытия (получается около 1 1/2 чашки)
1/2 стакана универсальной муки
1/2 стакана кукурузного крахмала
1/4 стакана манной муки (я пропустил это)
2 столовые ложки кукурузной муки
3/4 чайных ложки молотого тмина
3/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Приготовьте секретное покрытие, просеивая все ингредиенты покрытия в миску, достаточно большую, чтобы покрыть кальмар.
Приготовьте винегрет: взбейте все ингредиенты, от пасты карри до черного перца. Когда соль растворится, медленно взбейте оливковое масло, пока оно не превратится в эмульсию. Отложите в сторону.
Приготовьте слау. Перемешайте капусту, морковь и перец чили в большой миске. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до необходимости.
Чтобы обжарить кальмаров: налейте масло примерно на 3–4 дюйма в глубокую толстую кастрюлю. Нагрейте примерно до 375ºF. Ожидая, пока масло нагреется, приготовьте кальмаров, окунув кольца в миску с пахтой, слейте воду и бросив в секретное покрытие.Поместите кальмаров в сито и стряхните излишки покрытия, стараясь разделить слипшиеся кусочки.
Работая порциями, обжаривайте кальмаров примерно 2–3 минуты до золотистого цвета. Воспользуйтесь металлической скиммером, чтобы достать кальмаров со сковороды и переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Убедитесь, что масло снова нагреется до температуры между партиями.
Для подачи: Перемешайте винегрет и добавьте ровно столько, чтобы он покрылся слоем. Разложите тушенку на большом блюде и выложите сверху кальмаров.Украсить оставшимся чили, зеленым луком и кинзой. Обслуживает 6.
Жареный картофель с капустой и кальмарами
Этот жареный картофель с капустой и кальмарами не требует много времени на приготовление. После того, как он попадет в горячий вок, он приготовится не более чем за 10 минут. Он определенно будет готовиться быстрее, чем приготовленный на пару рис на рисоварке.
Обычно, когда я покупаю трубочки кальмаров и капусту, остаются неиспользованные остатки, и поэтому я приготовил сегодняшнее блюдо.С некоторыми готовыми ингредиентами для кладовой мы можем заставить эти два ингредиента работать вместе чудесным образом: нам просто нужно немного соевого соуса, мирина, коричневого сахара, кукурузного крахмала и немного перца чили, а затем у нас есть то, что мы можем назвать достойным ужином.
Это блюдо не требует много времени на приготовление. После того, как оно попадет в горячий вок, приготовление займет не более 10 минут, определенно оно будет готовиться быстрее, чем приготовленный на пару рис на рисоварке.
Этот жареный картофель с капустой и кальмарами не требует много времени на приготовление. После того, как он попадет в горячий вок, он приготовится не более чем за 10 минут, определенно он будет готовиться быстрее, чем приготовленный на пару рис на рисоварке.
Шкала
1x2x3x
Состав
3 большие трубки кальмара (примерно 15 см в длину), нарезанные
1/3 головы савойской капусты, нарезанные
5 сушеных грибов шиитаке, регидратированных в 1 стакане горячей воды и нарезанных ломтиками
В вок добавить масло, затем помешать обжарить кальмаров на сильном огне в течение 2 минут или до готовности. Вытащите кальмаров из вок и отставьте в сторону.
Доведите огонь до среднего, добавьте чеснок, имбирь и лук-шалот, затем обжарьте в течение минуты.
Добавьте грибы и перец чили и жарьте, помешивая, 2 минуты.
Снова увеличьте огонь, добавьте капусту и жарьте, помешивая, 3 минуты.
Налейте смешанную жидкость, доведите ее до кипения и дайте соусу загустеть. Это займет около 2 минут, добавьте приготовленных кальмаров и перемешайте, чтобы все смешалось. Выключите тепло.
При необходимости приправить, затем подавать с поджаренными семенами кунжута.
background-color»/>
Рекомендуется
Теги: Морепродукты, Кальмар, Овощи
Хрустящие кальмары с карри Slaw — Bailey Farms
На первый взгляд эти привлекательные перцы чили выглядят как красный перец халапеньо.Однако они имеют другой вкус и менее мясные, чем халапеньо. Красные фресно отлично поджаривают и добавляют в сальсу. Попробуйте приготовить их на гриле вместе со стейками или кебабами.
При жарке они должны обугливаться, пузыриться и становиться мягкими. Попробуйте заменить их в своих любимых рецептах чили.
Состав:
Для SLA:
1/2 мелкой капусты, очищенной от сердцевины и тонко нарезанной 1 морковь, очищенная, очищенная и натертая на больших отверстиях на ящичной терке 4 красных чили фресно или халапеньо, очищенных от стебля, очищенных от семян и тонко нарезанных 2 ч. Л.арахисовое масло 1 ст. порошок карри 1 ст. свежий лимонный сок 1 ст. рисовый винный уксус 2 ч. дижонская горчица соль и молотый черный перец 3 ст. оливковое масло первого холодного отжима
Смешайте капусту, морковь и 3/4 чили в большой миске, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Нагрейте арахисовое масло в небольшой сковороде на среднем или медленном огне и добавьте порошок карри. Снимите с огня и дайте остыть. Взбейте в небольшой миске лимонный сок, уксус, горчицу, соль и перец по вкусу, затем сбрызните оливковым маслом и отложенным маслом карри, постоянно помешивая. Отложите в сторону.
2. Для кальмаров:
Наполните кастрюлю средней глубины арахисовым маслом на глубину 2 дюйма и нагрейте на среднем или сильном огне до горячего состояния (375F на термометре для конфет). Тем временем смешайте кальмары и пахту в средней миске. Смешайте муку, кукурузный крахмал, манную крупу, кукурузную муку, тмин, соль и перец в большой миске.
3. Слейте воду из кальмаров, затем погрузите в мучную смесь, стряхивая излишки. Работая партиями, обжарьте кальмаров до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты.Когда это будет сделано, переложите кальмаров шумовкой на бумажные полотенца и высушите; заправить солью.
4. Быстро добавить кальмары, рукколу, зеленый лук, половину кинзы и оставшийся перец чили в лопатку. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты покрылись равномерно. Отрегулируйте приправы и разделите салат на шесть тарелок (или восемь, в зависимости от количества посетителей). Украсить оставшимися чили и кинзой и дольками лайма, если хотите.
Рецепт из журнала Saveur, май 2001 г.
Азиатский салат с жареными кальмарами
Это тоже хорошо, приготовленное без глютена с использованием безглютеновой муки, что я часто делаю для своего друга.
Для перевязки:
Положите перец чили с чесночным соусом, мед и кунжутное масло в плотно закупоренную емкость и энергично встряхните. Охладите, пока не будете готовы использовать. Снова встряхните перед тем, как заливать салат и кальмары.
* Указанные выше ингредиенты для заправки являются лишь ориентировочными.Поиграйте с ароматами и настройте его, чтобы получить вкус по своему вкусу, прежде чем бросать кальмары вместе с ним. У всех нас разные предпочтения к теплу.
Для салата:
Многие супермаркеты продают фасованные пакеты с азиатским мясом. Вы можете использовать это или можете измельчить салат самостоятельно, используя капусту напа, краснокочанную капусту и морковь. В обоих случаях я немного заправляю салат горсткой зелени, обычно это весенний микс.
Я использую предварительно упакованные продукты, если они предназначены только для меня или меня и моего мужа, поскольку альтернатива — это большой запас еды.Развлекая толпу, я использую свежие ингредиенты и сам измельчаю их. В любом случае это так же хорошо.
Для кальмаров:
При необходимости промойте кальмаров и промокните насухо. Нарежьте трубки кальмара кольцами шириной около 1/4 дюйма. Положите кольца кальмаров в миску и залейте их содовой. Перемешайте, пока все не погрузится в воду. Оставьте на 10 минут.
Тем временем смешайте муку, соль и перец в неглубокой миске. Отложите в сторону.
Каламара осушить, промокнуть.
Обвалять кальмаров по одному в мучной смеси и выложить на тарелку до готовности к жарке.
Наполните фритюрницу маслом. Нагрейте фритюрницу до 375 F. Когда она станет горячей и готовой, поместите половину кальмаров в корзину и жарьте примерно 2–2 1/2 минуты или до золотистого цвета и хрустящей корочки. Не перегружайте фритюрницу — делайте это порциями. Выложите жареных кальмаров на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и аккуратно промокните. Повторите то же самое с оставшимися кальмарами.
Перемешать кальмаров с 1/3 приготовленной заправки.Выложите ингредиенты салата на сервировочные тарелки. Перемешайте салат с заправкой по своему вкусу, затем смешайте их и наслаждайтесь !!!
Рецепт салата из кальмара Грэмми | Все рецепты
Хороший рецепт и отличный в качестве закуски. Я добавил в свои нарезанные креветки. Я тушила кальмаров около 7-9 минут. Приготовление на пару — это более щадящий способ приготовления, из-за которого будет сложнее пережарить, чего вам не стоит делать.Положите свежий лавровый лист и цедру 2 лимонов в воду, над которой вы готовите. Накрыть крышкой и варить несколько минут, часто помешивая. Заправьте кальмаров еще горячими и охладите, чтобы ароматы слились воедино. Выньте немного из холодильника, прежде чем съесть, и снова бросьте в заправку.
Вкуснятина… Очень понравилось !! Я обжарила кальмаров в оливковом масле с чесноком.
Затем добавьте в сковороду кайенский перец, хлопья красного перца, свежий базилик и лимон, пока остывает. Для этого рецепта необходимы соль и перец. Сельдерей и маслины были великолепны, подаются с какой-то зеленью.
Это было прекрасно. Я сделал всего пару изменений. Я использовал 2 фунта кальмаров вместо 3. Я добавил около четверти мелко нарезанного красного лука, а также добавил небольшую порцию нашинкованной капусты напа. Я добавил капусту напа, потому что это то, что делают в одном из наших местных ресторанов со своим салатом из кальмаров. Я очень рекомендую этот рецепт!
Исправлено как описано.Это было просто нехорошо. Извини.
Я не большой поклонник кальмаров, но думаю, что этот рецепт мне подходит. Однако мой муж (фанатик морепродуктов) любит этот рецепт, особенно в сочетании с зеленым салатом.
Здорово и вкусно — спасибо Клэр!
Это очень вкусный салат.Мы последовали совету других и приготовили кальмаров на пару. Думаю, в следующий раз, когда мы сделаем это, я могу попробовать зажарить кальмаров или приготовить на гриле.
Я люблю кальмаров, но меня не впечатлил этот рецепт.
Отлично.Я сделал это как одну из закусок в канун Рождества. Хранитель.
Салат «Козёл в огороде» | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы Разместил ДенисСалат «Козел в огороде» получил такое название, потому что технология приготовления его такова: в середине блюда мясо — «козел», а вокруг овощи — «огород». …
Салат «Козёл в огороде» | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы
Разместил Денис
Салат «Козел в огороде» получил такое название, потому что технология приготовления его такова: в середине блюда мясо — «козел», а вокруг овощи — «огород». Существует много вариаций салата, но мы рассмотрим классический рецепт салата «Козёл в огороде».
Для приготовления салата «Козел в огороде» нам понадобятся:
Говядина — 300−400 г (можно мясо курицы, можно использовать вареную колбасу или ветчину)
Лук репчатый — 1 головка (средняя)
Картофель — 2 шт.
Свекла — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Капуста свежая — 150 г (3 горсти)
Майонез для заправки — 5 ст. ложек
Соль, перец — по вкусу
Постное масло для жарки
Как приготовить салат «Козёл в огороде»
Мясо отварим (говядина — 1 час, филе курицы — 40−45 минут), порежем соломкой и обжарим с луком, порезанным полукольцами, на сковороде с использованием постного масла.
Картофель очистим, нарежем соломкой и обжарим во фритюре. Затем выложим на салфетку или бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
Свеклу отварим (1 час), затем потрем на крупной тёрке.
Морковь и капусту нашинкуем соломкой.
Огурец порежем мелкой соломкой.
На большое блюдо в центр горкой выкладываем обжаренное с луком мясо, а вокруг него также горками по отдельности все остальные ингредиенты: картофель фри, свекла, морковь, огурец, капусту. Некоторые добавляют консервированный зелёный горошек, но это уже на любителя. Между горками выкладываем по ложке майонеза. Перемешивать не нужно. В таком виде салат подаём к столу, а перемешиваем уже непосредственно перед началом трапезы.
И вот наш салат «Козел в огороде» готов!
Приятного аппетита!
Этот салат также известен под названием «Огни Парижа», потому что сочные и яркие краски напоминают прогулки по вечерней столице Франции. Так что презентовать его гостям можно и как «Козёл в огороде», и как «Огни Парижа».
Готовьте с душой, подавайте с радостью!
Поделиться:
Поделитесь рецептом Салат «Козёл в огороде» в социальных сетях и мессенджерах:
🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области
Как приготовить салат «Козел в огороде» по пошаговому рецепту с фото
36 рецептов приготовления салатов на любой вкус
admin
Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Салат «Козел в огороде» с чипсами и мясом2.1 Ингредиенты2.2 Процесс приготовления2.3 Видеорецепт салата «Козел в…
Если вы хотите приготовить полезный салат, который понравится всем без исключения, но не знаете точно, что предпочитают ваши гости, приготовьте салат «Козел в огороде». Его прелесть в том, что ингредиенты не нужно смешивать – они просто выкладываются на тарелку. И если кто-то не любит какой-то овощ, то его не придется выбирать из всего салата – он просто останется на тарелке нетронутым. К тому же, отсутствие какого-то ингредиента можно легко заменить другим: например, сделать салат «Козел в огороде» с корейской морковью вместо свежей или подать его с картошкой фри вместо чипсов.
К тому же, салат всегда выглядит ярко и празднично, а на его приготовление вам не нужно много времени. Даже если гости нагрянули внезапно, вы сможете удивить их интересным блюдом. Поэтому давайте рассмотрим некоторые варианты этого блюда.
Как правильно выбрать ингредиенты
Для салата можно брать любые овощи – главное, чтобы они были хорошего качества.
Если вы не едите мясо, то его можно заменить соей.
Покупайте нежирный майонез, чтобы не испортить свежий вкус овощей.
Салат «Козел в огороде» с чипсами и мясом
Кухонная техника и посуда: большое блюдо, нож, терка, сковорода.
Ингредиенты
Куриное филе
300 г
Капуста
140 г
Морковь
140 г
Свекла
140 г
Огурец
140 г
Чипсы
100 г
Майонез
2 ст. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Процесс приготовления
Нарежьте филе на маленькие кусочки, посолите, поперчите, добавьте растительное масло и перемешайте.
Обжарьте на сильном огне до готовности.
Мелко нашинкуйте капусту, а морковь, свеклу и огурцы измельчите на терке, каждый овощ отдельно.
Выложите все ингредиенты на тарелку по кругу, занимая для каждого один или два сектора, так, чтобы у вас получилось чередование: морковь, свекла, огурец, чипсы, капуста, а в серединку выложите обжаренное филе.
В отдельной соуснице подайте майонез.
Видеорецепт салата «Козел в огороде» с чипсами и мясом
Лучше всего увидеть все своими глазами, поэтому посмотрите это видео и запомните рецепт, как должен готовиться салат «Козел в огороде», который имеетпраздничный вид.
Мелко нарежьте огурцы и помидоры. Из помидоров лучше удалить водянистую часть.
Нашинкуйте капусту и нарежьте колбасу на небольшие кусочки.
Выложите по кругу все овощи и колбасу, чередуя секторы.
В центр выложите сухарики.
Заправьте салат майонезом, просто разделив им секторы с овощами, но не перемешивая.
Видеорецепт салата «Козел в огороде» с сухариками и колбасой
Если хотите посмотреть, каким красивым и ярким получается салат, и ничего не упустить – посмотрите видео. Девушка быстро делает салат и комментирует все свои действия, чтобы зрителям было понятно.
Как можно украсить
Классический салат «Козел в огороде» получается очень ярким благодаря использованию свежих овощей, поэтому в украшении он не нуждается. Но если вы хотите сделать его еще выразительнее, то можете нарисовать на нем узоры майонезом. Можно также посыпать салат зеленью или зернами граната.
С чем подавать салат
Особенностью этого салата является то, что его не обязательно заправлять сразу и лучше всего майонез подавать отдельно в соуснице для каждого гостя. Что касается вторых блюд и гарниров, то это блюдо сочетается со всем: картофель в любых его вариациях, рис, плов, другие отваренные крупы, рыбные и мясные блюда. Или же можете просто скушать только салат, ведь он довольно сытный, и добавить к нему свежий хлеб и стакан белого вина.
Несколько советов
Если не хотите покупать чипсы в магазине, то их легко приготовить дома. Просто тонко нарежьте картошку и обжарьте в большом количестве масла.
Сухарики тоже легко приготовить самостоятельно: нарежьте мелко хлеб и сушите примерно 30 минут в духовке.
Не стоит нарезать овощи задолго до подачи салата на стол, иначе они обветрятся, стекут и потеряют вкус.
Настоящая женщина может сделать салат из ничего, точнее, из того, что есть в холодильнике, поэтому и рецептов салатов так много. Например, вы можете приготовить на скорую руку салат Цезарь с курицей или греческий салат в традициях лучших ресторанов. Побалуйте своего мужчину и приготовьте салат Мужской каприз, устроив ему приятный ужин. Себя любимую и своих подруг можно побаловать салатом «Тиффани», приготовив его на скромный девичник.
Очень много вариантов салатов с курицей в разных ее вариациях, мой любимый салат с курицей и ананасами – просто идеальное сочетание нежного мяса и сладкого фрукта. В общем, если у вас нет варианта приготовления салата, значит, вы плохо искали, ведь рецептов просто уйма!
Какие ингредиенты вы привыкли добавлять в свой салат? С чем его подаете? Напишите в комментариях о своих любимых комбинациях.
Салат «Козел в огороде» — 7 рецептов (часть 2)
Еще 7 отличных рецептов любимого салата «Козел в огороде»
В первой части подборки рецептов салата «Козел в огороде» вы найдете рецепты приготовления с гранатом, сухариками, курицей, картофелем, морковью по-корейски и другие варианты. А теперь предлагаем вам еще 7 способов комбинации самых простых и распространенных продуктов для удачного блюда.
Готовьте с удовольствием!
Салат «Козел в огороде» с кукурузой и картофелем фри
Если вы любите вкусно и просто поесть, то именно этот вариант приготовления для вас! Кто же откажется от хрустящего картофеля фри с ароматной курочкой и нежным маринованным луком?
Ингредиенты:
Грудка куриная — 400 г
Картошка — 400 г
Сыр твёрдый — 250 г
Кукуруза — 200 г
Салат китайский — 200 г
Лук репчатый — 100 г
Огурец свежий — 200 г
Растительное масло для обжаривания и фритюра
Майонез
Рецепт:
Куриное филе нарежьте небольшими и выложите в разогретое в сковороде масло, слегка зажарьте. Картофель очистите, тонко нарежьте, промойте от крахмала и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте масло для фритюра в сотейнике, опустите картошку и зажарьте до готовности и золотистой корочки и лишь в конце посолите. Сыр нарежьте мелкими кубиками. С кукурузы слейте жидкость. Нарежьте китайский. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Измельчите репчатый лук и замаринуйте около 30 минут в уксусе с сахаром. Сервируйте блюдо подготовленными ингредиентами, добавив в центр майонез.
Салат «Козел в огороде» с сухариками и ветчиной
Больше свежести за счет овощей и больше сытости и вкуса за счет ароматной и сочной ветчины! Кстати, вместо свиной ветчины можно взять куриную, она нежнее и придает совершенно иной вкус салату, который получится просто улетный! Больше смелых экспериментов!
Состав:
Ветчина — 300 г
Огурец свежий — 250 г
Кукуруза консервированная — 150 г
Помидор свежий — 150 г
Сухарики — 200 г
Зелень укропа- 1 пучок
Зеленые стебли лука — 1 пучок
Майонез — в нужном вам количестве
Приготовление:
Ветчину порезать тонкой соломкой, огурчики и помидорчики — небольшими кубиками. Зелень измельчить ножом, часть оставить для майонеза. Выложить по кругу все указанные ингредиенты, включая рубленую зелень и сухарики. Ветчину из мяса горкой уложить внутрь. Майонез выложитьв соусницу и поставить на стол отдельно от салата, смешав его с частью рубленой зелени. По желанию в майонез можно добавить немного измельченного чеснока и индийского карри для пикантности.
Салат «Козел в огороде» классический
Предпочитаете классику, соблюдаете пост или просто не едите мясные продукты по личным убеждениям? И для вас обязательно найдутся варианты приготовления! Как вам идея приготовить салат из самых распространенных овощей, добавив в него хрустящее яблочко с легкой кислинкой?
Что нужно:
Как приготовить:
Заранее сварите свеклу в мундире до готовности, остудите и нашинкуйте соломкой, как на фото. Морковь натрите. Яблоки и огурцы порежьте аккуратными кубиками, яблоки сбрызните соком лимона (это нужно для того, чтобы они не начали темнеть). Переложите на тарелку по кругу все продукты, а майонез поставьте на стол в отдельной пиале.
Салат «Козел в огороде» с чипсами и овощами
Легкие летние овощи и немного хрустящих чипсов для более выраженного вкуса. Такой салат не повредит вашей фигуре, если вы добавите небольшую горсточку такого картофеля. Позвольте себе разнообразить ваше ежедневное меню!
Что нужно:
Чипсы — 60 г
Огурец свежий — 200 г
Кукуруза в банке — 180 г
Помидор свежий — 200 г
Капуста пекинская — 200 г
Укроп — 1 пучок
Майонез — по необходимости
Чеснок — 1-2 зубчика
Как приготовить:
Очень тонко нашинкуйте пекинскую капусты и хрустящие огурчики. Сочные красные помидоры нарежьте небольшими кубиками или дольками, измельчите ножом свежую зелень. Рубленый укроп выложите в майонез, добавьте туда же измельченный на самой мелкой терке чеснок и тщательно перемешайте. Оставьте настояться минуть на 20-30. Переложите все овощи на тарелку, в центр добавьте чипсы, а чесночный соус с зеленью подайте к блюду отдельно.
Салат «Козел в огороде» фруктовый
Любимый фруктовый салат можно подать и в таком необычном виде, чтобы каждый смог выбрать ингредиенты по своему вкусу.
Состав:
Апельсин — 1 шт
Банан — 2 шт
Яблоко зеленое — 1 шт
Курага — 100 г
Гранат — 1 шт
Сметана — 70 г
Сок половинки лимона
Сахарная пудра — по вкусу
Корица — по вкусу
Готовим:
Апельсин очистить, разобрать на дольки и снять внутренние пленочки, нарезать. Измельчить кружочками бананы, яблоко, курагу. Яблоко слегка полить лимонным соком. Гранат разобрать на зернышки. Сметану смешать с сахарной пудрой и корицей. Разложить ингредиенты на сервировочную тарелку, а внутрь добавить сметанный соус. Если он получился не слишком густой, подавайте его в небольшой пиалке.
Салат «Козел в огороде» с яйцами
Удачное сочетания яиц, сыра и курицы отлично дополняет сладкая кукуруза и сочная морковь. Не верите? А вы попробуйте! Из свежей зелени идеально подходит зеленый лук.
Продукты такие:
Куриное филе — 300 г
Сыр твёрдый — 200 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Морковь — 200 г
Яйца — 3 шт
Лук зелёный — небольшй пучок
Майонез — сколько нужно
Масло растительное — для жарки
Рецепт приготовления:
Куриную грудку порезать и пожарить до полной готовности (можно слегка потушить под крышкой на медленном огне, если хотите, чтобы на была помягче). Сыр порубить маленькими кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Яйца сварить вкрутую. Порубить яйца и зелень. Откинуть кукурузу на сито. Выложить все продукты по кругу на большое сервировочное блюдо, подавать майонез в пиале.
Салат «Козел в огороде» со свеклой и балыком
Простой, понятный, сытный и очень домашний рецепт салата со сладким маринованным луком, свеклой и мясным балыком. Для тех, кто не считает каждую калорию и просто любит с аппетитом поесть!
Ингредиенты:
Балык свиной — 300 г
Морковь по-корейски — 200 г
Свекла — 200 г
Капуста белокочанная — 200 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 100 г
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Свеклу и картофель отварить в мундире, остудить. Картофель покрошить кубиками, свеклу натереть покрупнее. Капусту очень тонко нашинковать. Лук репчатый можно замариновать с лимонным соком или в уксусе или использовать сладкий салатный лук. Сервировать салат традиционным способом на большой тарелке.
Приятного аппетита!
Салат «Козел в огороде» — 7 рецептов (часть 1)
14 рецептов салата «Козел в огороде» для застолий по любому поводу!
Эта наша русская традиционная закуска очень напоминает красочный салат «Чафан», который мы также обязательно рекомендуем приготовить. Так как рецепт возымел бешеную популярность на сайте, наши кулинары подготовили для вас еще целых 14 вариантов приготовления подобного блюда.
Почему именно козел и почему в огороде? Название рецепт Говорит само за себя. В огороде найти можно что угодно, ну а если запустить туда это милое домашнее животное, он обязательно будет выбирать только то, что ему по вкусу.
Так и с этой закуской. Мы предлагаем гостям не смешанные салаты, а лишь подготовленные компоненты с заправками, а уж каждый сам для себя решит, какой именно вариант сотворить на своей тарелке.
Чем еще хорош этот салат? Во-первых, приготовить его можно из чего угодно, комбинируя продукты по своему вкусу. Во-вторых, салат не нужно заправлять майонезом, а значит, что и срок хранения у него увеличивается. Даже если ваши гости не съедят его полностью, до следующего дня закуска не испортится в холодильнике.
Соусы к салатам подаются отдельно или выкладываются горкой в центре блюда. В качестве соусов подходит майонез, сметана, натуральный йогурт, мягкий сыр — в зависимости от состава.
Количество продуктов в рецептах указано примерно на 4 порции.
Салат «Козел в огороде» с чипсами
Именно чипсы здесь играют основную роль и придают вкус. Вы можете выбрать с любыми вкусовыми добавками, но лучше всего взять обычные чипсы с солью. Важно: сервируйте блюдо уже перед самой подачей, чтобы чипсы сохранили свои хрустящие свойства.
Состав:
Чипсы — 50 г
Помидор свежий — 2 шт (250 г)
Огурец свежий — 2 шт (200 г)
Кукуруза консервированная — 1 банка (180 г)
Лук репчатый маринованный — 150 г
Майонез — по необходимости
Чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Готовим:
Помидоры измельчить кубиками, огурцы — дольками. С кукурузы слить жидкость. Лук замариновать, как указано в рецепте по ссылке. Выложить продукты на блюдо. Чеснок измельчить и смешать с майонезом. Соус к салату подавать отдельно.
Салат «Козел в огороде» с морковью по-корейски
Основной ингредиент, которые придает вкус этому варианту салата, — морковь, лучше приготовить самостоятельно, но вполне подходит и покупная. Если хотите пикантности, выбирайте острую корейскую морковь. А свеклу, которая придаст блюду легкую приятную сладостью, выбирайте по цвету и форме. Самая вкусная та, которая имеет слегка приплюснутую форму и цвета переспелой вишни. Не берите круглые корнеплоды, в них много жестких волокон, что испортит общее впечатление от козла в огороде.
Что надо:
Свекла варёная — 300 г
Капуста белокочанная — 200 г
Морковь по-корейски — 200 г
Яблоко кислое (зеленое) — 250 г
Ветчина — 200 г
Майонез — по необходимости
Лимонный — половинка
Соль — по вкусу
Как приготовить:
Отваренную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Так как мы используем корейскую морковь, то и свеклу лучше нашинковать на специальной терке. Капусту тонко нашинковать и слегка помять руками, если используете средние и поздние сорта. Ветчину измельчить. Яблоко порезать и сбрызнуть соком лимона. Выложить все ингредиенты на тарелку, в центра добавить соус.
Салат «Козел в огороде» с мясом
Мясо для этого варианта приготовления подходит любое — свинина, говядина, мясо птицы, копченое мясо, соленое, балык. Именно мясной ингредиент с гранатом дает неповторимое вкусное сочетание. Попробуйте!
Продукты:
Балык свиной или свинина — 400 г
Помидор свежий — 2 шт (250 г)
Огурец свежий — 2 шт (200 г)
Капуста пекинская — 200 г
Лук репчатый красный — 1 шт (100 г)
Зёрна граната — 150 г
Майонез — по необходимости
Сахар — по указанному ниже рецепту
Уксус — по указанному ниже рецепту
Соль — по вкусу
Приготовление:
Балык тонко нашинковать. Если используете для этого салата мясо, нарежьте свинину такими же тонкими ломтиками и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.
Красный репчатый лук замариновать в уксусе. Зерна граната очистить от пленочек. Пекинскую капусту, помидоры и огурцы нарезать. Выложить все продукты на сервировочное блюдо. Майонез можно подать отдельно.
Салат «Козел в огороде» с картофелем
В этой закуске используется обжаренный картофель, как и в рецепте «Гнездо глухаря». Во втором шаге приготовления вы сможете прочитать, как сделать картофель хрустящим.
Что понадобится:
Куриное филе — 1 шт (400 г)
Картофель — 4 шт (400 г)
Морковь свежая — 2 шт (200 г)
Сыр твёрдый — 200 г
Огурцы соленые — 2 шт (200 г)
Лук репчатый 1 шт (100 г)
Майонез — по необходимости
Растительное масло — для жарки и фритюра
Чеснок — по вкусу
Пряные сушеные травы — щепотка
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Как сделать:
Куриное филе обжарить в растительном масле до готовности и золотистого цвета. Картофель нашинковать и обжарить во фритюре. Огурцы и сыр порубить кубиками, морковь натереть на тонкой терке. Майонез смешать с измельченным чесноком и сушеными травами. Сервировать тарелку подготовленными ингредиентами. Соус подать либо отдельно, либо выложить в центр ингредиентов.
Салат «Козел в огороде» с курицей
А это облегченный вариант козла в огороде для тех, который точно не принесет тяжести после еды, даже если вы съедите добавку. Кстати, привычный твердый сыр можно заменить мягкой рассольной брынзой. А для соуса смешать сметану с домашним мягким сыром.
Нужно:
Куриное филе — 1 шт (400 г)
Огурец свежий — 2 шт (200 г)
Сыр твёрдый — 100 г
Морковь свежая — 2 шт (200 г)
Капуста пекинская — 300 г
Яблоко кислое — 2 шт (200 г)
Лимон — 1 шт
Майонез — по необходимости
Сметана — по необходимости
Процесс:
Курицу нарезать кубиками и обжарить в масле. Остудить и выложить на блюдо в центр. Яблоко и сыр измельчить кубиками. Яблоко сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело. Огурцы и морковь тонко нашинковать. Пекинскую капусту также нашинковать тонко. Выложить все ингредиенты. Сметану смешать с майонезом 1:1, добавить лимонный сок по вкусу и подать отдельно в пиале.
Салат «Козел в огороде» с сухариками
Любите похрустеть сухариками? Их вполне можно использовать и в этой закуске. Только мы их не в магазине купим, а приготовим сами. Как приготовить сухарики можно посмотреть в рецепте горохового супа. Но там все предельно просто.
Из чего готовим:
Ветчина — 300 г
Огурец свежий — 2 шт (200 г)
Капуста пекинская — 200 г
Батон — 200 г
Кукуруза консервированная — 1 банка (180 г)
Зелень (лук, укроп) — по 1 пучку
Майонез со сметаной (1:1) — по необходимости
Описание:
Батон нарезать в виде сухариков и обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Также батон можно выложить на противень и подсушить в духовке. С кукурузы слить жидкость. Пекинскую капусту и огурцы нашинковать. Ветчину нашинковать кубиками и выложить в центр блюда. Зелень мелко порубить, часть зелени выложить в качестве ингредиента. Сметану смешать с майонезом и второй частью зелени, подавать отдельно.
Салат «Козел в огороде» с гранатом
Еще один вариант приготовления салата с гранатом. Лук для этого рецепта рекомендуем замариновать в лимонном соке, ссылку найдете в описании.
Какие продукты нужны:
Балык свиной — 200 г
Капуста белокочанная — 150 г
Свекла варёная — 150 г
Лук репчатый красный — 100 г
Сухарики — 100 г (см. рецепт выше)
Зёрна граната — 150 г
Лимон — 1/2 шт
Сахар — по рецепту маринада
Зелень — по рецепту маринада
Майонез — по необходимости
Соль — по вкусу
Собираем салат:
Балык нашинковать. Красный сладкий лук замариновать в лимоне. Гранат очистить от пленочек. Свеклу натереть на терке, капусту тонко нашинковать. Если капуста не ранняя, а средних или поздних сортов, слегка помните ее руками. Выложите все подготовленные ингредиенты на сервировочную тарелку.
Больше рецептов салата «Козел в огороде» вы найдете во второй части статьи.
Приятного аппетита!
Салат Козел в огороде — для ежедневного потребления: рецепт с фото и видео
Салат «Козёл в огороде» нельзя назвать очень известным блюдом. Как показывает практика, наиболее часто его готовят не для ежедневного потребления, а для фуршентых столов, а так же на мероприятия с большим количеством посетителей.
Особенностью салата «Козёл в огороде» является то, что все ингредиенты, входящие в его состав, не перемешиваются между собой, а подаются на одном блюде, располагаясь друг возле друга. Всё это достаточно практично, так как каждый гость может самостоятельно собрать себе салат именно с теми ингредиентами, которые ему больше всего нравятся и в нужной именно для него пропорциональности.
Использовать для приготовления салата «Козёл в огороде» можно самые разнообразные продукты. Единственным исключением считается сочетание мяса рыбы с мясом курицы, говядиной, свининой.
Чтобы салатик имел более оформленный вид, для его подачи следует использовать специальную тарелку с разделителями. Так в каждый сектор тарелки укладывается отдельный ингредиент и можно быть уверенным, что ингредиенты не перемешаются друг с другом, а будут лежать отдельными аккуратными кучками рядом.
Салат «Козёл в огороде с сухариками»
В таком салатике используется одно из самых удачных сочетаний продуктов — мясо и овощи. Стоит отметить, что помидоры и огурцы желательно использовать не тепличные.
Ингредиенты:
Огурец свежий — 2шт.
Помидор свежий — 2 шт.
Кукуруза консервированная — 200 гр.
Капуста белокочанная — 1/2 шт.
Ветчина — 500 гр.
Сухарики белые — 150 гр.
Морковь по-корейски — 200 гр.
Соль, перец, майонез — по вкусу
Приготовление:
Помидоры и огурец моем, просушиваем и нарезаем соломкой. У кукурузы сливаем жидкость. Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем.
Чтобы капуста была мягче и нежнее, после того как её нашинковали, её следует слегка присолить и помять руками.
Ветчину нарезаем соломкой
Все ингредиенты выкладываем на тарелку в виде цветка, центром которого являются сухарики. Майонез подаётся в небольшой отдельной пиале.
Салат Козёл в овощном огороде
Данный рецепт салата «Козёл в огороде» отличается от других тем, что в его состав в подавляющем большинстве входят свежие овощи.
Ингредиенты:
Огурец свежий — 1 шт.
Помидор свежий — 1 шт.
Редис — 100 гр.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Приготовление:
Огурец, помидор и редис моем, в случае необходимости чистим и нарезаем соломкой. Свеклу и морковь чистим, моем и и трём на крупной тёрке. Картофель чистим, моем, нарезаем мелкой соломкой и обжариваем до полной готовности.
Все ингредиенты выкладываем кучками на широкое красивое блюдо. Кучки должны образовывать собой круг в центр которого находится майонез.
Салат «Козёл в огороде» колечком
Особенность такого салатика заключается в особой укладке продуктов. Они выкладываются в виде кольца вокруг центрального ингредиента.
Ингредиенты:
Свекла — 2шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Филе куриное — 200 гр.
Капуста белокочанная — 200 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Горошек зелёный консервированный — 200 гр.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
Майонез, растительное масло, соль, уксус — по вкусу
Приготовление:
Картофель чистим, моем, нарезаем соломкой, обжариваем до готовности и даём остыть. Во время жарки картофель солим. Лук чистим, моем, шинкуем полукольцами и заливаем кипятком и уксусом. В таком состоянии лук оставляем мариноваться примерно на 10 мин. Свеклу и морковь моем, отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на крупную тёрку. Капусту моем, просушиваем, мелко шинкуем, солим, поливаем уксусом и мнём руками. Куриное филе моем, отвариваем в солёной воде до полной готовности, остуживаем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.
В центр блюда укладываем горку из майонеза. Вокруг него в форме кольца выкладываем зелень. Вокруг зелени в виде горок выкладываем другие ингредиенты. Салатик готов к подаче.
Салат «Козёл в огороде» с гранатом
«Козёл в огороде» с гранатом — достаточно смелое блюдо. Большинство людей даже не предполагают, что зёрна граната можно комбинировать в одном блюде с такими продуктами, как чипсы, морковь и куриное мясо.
Ингредиенты:
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Зелёный горошек — 200 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Зёрна граната — 200 гр.
Куриная грудка — 200 гр.
Капуста белокочанная — 200 гр.
Чипсы — 200 гр.
Приготовление:
Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Свеклу моем, отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной терке. У горошка сливаем жидкость. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими полукольцами. Куриную грудку отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками.
Чтобы мясо было более ароматным и вкусным, его можно ещё обжарить на сковороде. Мясо следует при жарке поперчить и приправить своими любимыми приправами.
Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем.
Все ингредиенты выкладываем на тарелку кучками по кругу. В центре тарелки должна находиться майонезная горка.
Салат «Козёл в огороде» из шести ингредиентов
Для этого салатика используется шесть основных ингредиентов. При этом, морковь и свеклу можно использовать как в варёном, так и в сыром виде.
Ингредиенты:
Капуста — 200 гр.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1/2 шт.
Кукуруза консервированная — 100 гр.
Колбаса варёная — 100 гр.
Картофель — 2 шт.
Сметана — 100 гр.
Горчица — 2 ст. л.
Свежая зелень — 20 гр.
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
Свеклу и морковь моем, чистим и трём на крупной тёрке. Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Картофель чистим, моем, нарезаем соломкой и обжариваем до готовности. Во время жарки картофель солим.
После обжарки, картофель выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Колбасу нарезаем соломкой. Когда основные ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению заправки.
Для заправки смешиваем в небольшой пиале сметану, горчицу и чистую мелко нарубленную зелень.
Все шесть ингредиентов выкладываем на мелкое широкое блюдо отдельными, примыкающими друг к другу горками. Заправка подаётся в отдельной пиале. «Козёл в огороде» готов к подаче а стол!
Салат «Большой козёл в огороде»
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Капуста белокочанная — 200 гр.
Свекла — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Перец болгарский красный — 1 шт.
Перец болгарский зелёный — 1 шт.
Перец болгарский жёлтый — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отвариваем в солёной воде. Когда оно остынет, нарезаем его мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Во время жарки мясо солим и перчим. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Лучок тоже можно немного обжарить вместе с мясом. Весь перец моем, очищаем от семечек и плодоножек и нарезаем соломкой. Огурец и помидоры моем, просушиваем и нарезаем соломкой. Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Свеклу отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке.
В центре блюда укладываем большую горку из куриного мяса и лука. Вокруг центральной горки — «козла» размещаем горки из овощей — «огород». Майонез подаём в отдельной пиале.
Салат «Козёл в огороде» к празднику
Ингредиенты:
Картофель — 2 шт.
Мясо куриное — 300 гр.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Капуста белокочанная — 1/2 шт.
Лук — 1 шт.
Лимон — 1/2 шт.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Куриное мясо моем, нарезаем на мелкие кусочки, поливаем лимонным соком, солим, перчим и оставляем мариноваться на несколько часов. Потом это мясо обжариваем до полой готовности на растительном масле. Капусту моем, просушиваем, мелко шинкуем, солим и слегка мнём руками. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Картофель чистим, моем, нарезаем соломкой и обжариваем до полной готовности. Свеклу моем, варим в кипящей воде около 20 мин., остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и заливаем кипятком на 5 минут.
Всё подготовленные ингредиенты, кроме мяса, должны быт уложены в отдельные тарелки и разделены на три одинаковые кучки. Для формирования салата берём мелкое и широкое блюдо и выкладываем на него по кругу все ингредиенты. В данной рецептуре предполагается, что каждый ингредиент должен повторяться три раза, именно по этому мы разделяли готовые составляющие салатика на три части.
Лук, морковь, свеклу, картофель и капусту выкладываем на тарелку по кругу. В центре круга укладываем немного майонеза, лук и обжаренное мясо. Чтобы салатик не оказался слишком сухим, к нему дополнительно можно подать пиалу с майонезом.
Фруктовый «Козёл в огороде»
Фруктовый «Козёл в огороде» — это интерпретация хорошо известного блюда на манер сладкоежек. Такой салатик вполне может выполнить роль основного десерта на любом празднике.
Ингредиенты:
Груша — 1,5 шт.
Апельсин — 1/2 шт.
Киви — 2 шт.
Вишня замороженная — 12 шт.
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
Целую грушу моем, удаляем у неё хвостик. Потом её следует нарезать колечками и вырезать у них сердцевину. Кольца груши после удаления сердцевины обратно собираем вместе и размещаем в центре блюда — это «Козёл»
Половину груши моем и нарезаем дольками средней величины. Киви моем и нарезаем кружочками. Апельсин моем и нарезаем дольками. Подготовленные фрукты выкладываем вокруг груши аккуратными кучками и посыпаем сахарной пудрой.
Салат «Козёл в огороде» с чипсами
Салат «Козёл в огороде» с чипсами — это один из вариантов салата-закуски. Он прекрасо подоёдёт как код лёгкие, так и под крепкие спиртные напитки.
Ингредиенты:
Колбаса копчёная — 200 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Капуста белокочанная-1/2 шт.
Чипсы — 1 пачка
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Колбасу нарезаем соломкой. Лук чистим, моем и мелко шинкуем полукольцами. Морковь и свеклу чистим, моем и трём на корейской тёрке. Моем, просушиваем и мелко шикуем капусту.
В центр блюда на котором будем подавать салат выдавливаем майонез. Вокруг майонеза кучками выкладываем морковь, свеклу, капусту, колбасу, чипсы и лук.
Подав к столу, салатик можно будет перемешать.
Салат «Козёл в огороде» из тропиков
Для приготовления такого блюда требуются фрукты, родина которых — это тропики и субтропики. Так как продукты для нас относительно экзотические, то и «Козёл в огороде» будет формироваться не так как обычно, а послойно.
Ингредиенты:
Апельсин — 2,5 шт.
Киви — 3 шт.
Мандарин — 1,5 шт.
Апельсин — 1/2 шт.
Приготовление:
Два апельсина моем и нарезаем кружочками. Киви чистим и нарезаем кружочками. Мандарины чистим и разделяем на дольки. Половину апельсина моем и нарезаем дольками.
На широкое мелкое блюдо выкладываем первый слой из кружочков апельсин. Апельсины должны полностью закрывать дно блюда. Следующий слой- киви. Этот фрукт так же выкладываем слоем, однако он не должен закрывать все апельсины. В центре салатика из долек апельсина делаем «козла». Чтобы он стоял устойчивее, обкладываем его дольками мандарина. Такой салат ни чем не заправляется, однако, если есть желание, его можно посыпать сахарной пудрой.
Салат «Козёл в огороде» с сыром
Рецептура такого блюда в корне отличается от классической рецептуры салата «Козёл в огороде». В его состав входит чернослив, что придаёт ему сладковатый привкус.
Ингредиенты:
Морковь — 200 гр.
Чернослив — 150 гр.
Сыр твёрдый — 200 гр.
Сухарики — 200 гр.
Куриное филе — 200 гр.
Майонез, соль — по вкусу
Приготовление:
Морковь чистим, моем и трём на крупой тёрке. Сыр трём на крупной тёрке. Чернослив моем, запариваем в горячей воде на 10 минут и нарезаем соломкой. Куриное филе отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками.
На плоское широкое блюдо по кругу выкладываем все ингредиенты. В центр круга наливаем майонез. Приятного аппетита!
Салат «Козёл в огороде» быстрый
Данное блюдо многие относят к просто аккуратно уложенной нарезке, однако, это не совсем так. Салат «Козёл в огороде» быстрый — это очень простое блюдо, для приготовления которого нужны считанные минуты.
Ингредиенты:
Огурец свежий — 1 шт.
Помидор свежий маленький — 1 шт.
Сыр «Адыгейский» — 150гр.
Сыр «Российский» — 150 гр.
Ветчина — 250 гр.
Чёрный молотый перец, оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Огурец моем и нарезаем кружочками. Сыры и ветчину нарезаем прямоугольниками. Помидор моем и просушиваем. В центре тарелки размещаем помидор. Вокруг него выкладываем колечко из свежего огурца, а вокруг огурца укладываем сыры и ветчину так же в форме кольца.
Салатик можно слегка поперчить и взбрызнуть оливковым маслом.
Салат «Козёл в огороде» классический
Именно такой рецептуре придерживались хозяйки и повара заведений общественного питания, которые впервые готовили салатик «Козёл в огороде» на своих кухнях.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1/8 шт.
Свекла — 1 шт.
Помидор свежий — 3 шт.
Картофель — 2 шт.
Свинина — 200 гр.
Морковь по-корейски — 200 гр.
Лук болгарский — 1шт.
Майонез — 150 гр.
Приготовление:
Капусту моем, просушиваем и мелко шикуем. Свеклу и морковь отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на тёрке для корейской моркови. Помидоры моем, удаляем место крепления плодоножки и нарезаем аккуратными кусочками. Картофель чистим, моем, трём на тёрке для корейской моркови, солим, перчим и обжариваем на сковороде до готовности. Свинину отвариваем в солёной воде до полной готовности, остуживаем и разбираем на волокна. Лук чистим, моем и шинкуем полукольцами.
В центре блюда выкладываем лук, а вокруг него остальные ингредиенты. Выкладывать ингредиенты следует кучками. Украшаем салатик майонезом.
Салат «Козёл в огороде» облегчённый
В состав этого блюда входят исключительно низкокалорийные продукты, которые к тому же никак не обрабатываются. Благодаря всем этим факторам данный салат является очень лёгким и полезным.
Ингредиенты:
Ветчина — 300 гр.
Огурец свежий — 2 шт.
Капуста пекинская — 200 гр.
Кукуруза консервированная — 200 гр.
Зелень — 1 пучок.
Сухарики — 150 гр.
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Приготовление:
У кукурузы сливаем жидкость. Зелень моем, просушиваем и мелко шикуем. Огурец и капусту моем, просушиваем и нарезаем соломкой. Ветчину нарезаем соломкой.
Приступаем к формированию блюда. Для этого по центру мелкой широкой тарелки выкладываем ветчину. Вокруг неё кучками выкладываем другие ингредиенты, по две кучки из каждого ингредиента. В маленькой пиале смешиваем майонез и сметану и подаём отдельно от основных ингредиентов в этой же пиале а стол.
Салат «Козёл в огороде» с яблоками
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 гр.
Огурец свежий — 2 шт.
Сыр твёрдый — 100 гр.
Морковь — 2 шт.
Капуста пекинская — 300 гр.
Яблоко кислое — 200 гр.
Лимон — 1 шт.
Майонез, сметана — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе моем, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде до полной готовности. Во время жарки, курицу солим и перчим. Из лимона выжимаем сок. Огурец моем и нарезаем соломкой. Яблоко моем. Сыр и яблоки нарезаем кубиками. Морковь чистим, моем и нарезаем мелкой соломкой. Пекинскую капусту моем и мелко шинкуем.
В центр блюда для подачи укладываем курицу. Вокруг её кучками размещаем прочие ингредиенты.
Чтобы яблоки в салате на потемнели, их следует сбрызнуть лимонным соком.
Сметану с майонезом соединяем и тщательно перемешиваем. Туда же можно добавить и немного лимонного сока. Заправка к салату подаётся в отдельной пиале.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат Козел в огороде с чипсами 🥝 рецепты с фото
Категория:
Салаты с мясом
Автор:
Константин Маркович
Ингредиенты
Чипсы
100 г
Колбаса
240 г
Морковка по-корейски
180 г
Свекла
150 г
Капуста
250 г
Огурец
200 г
Чеснок
2 дольки
Майонез
150 г
Соль
0,5 ч. л.
Перец
0,3 ч. л.
Одним из традиционных и любимых блюд во всех странах СНГ является популярный салат «Козёл в огороде». Он в одно и то же время гениальный и до того простой, что похожие вариации есть в разных кухнях других культур и народов, например пибимпаб у корейцев или чифан у китайцев. Но сейчас не о них, а о частом госте на наших столах. Все хозяйки ищут простые и вкусные рецепты на стол семье, но вот уж не придумаешь ничего проще «Козла в огороде». Прелесть его приготовления в том, что любой набор ингредиентов подойдёт в салат, даже если, казалось бы, в холодильнике шаром покати. К тому же подобная подача блюда, когда все компоненты не смешаны, а лежат отдельно, дадут возможность вашим гостям самим побыть немного кулинарами на вашем празднике: каждый соединит всё, что захочет и с чем захочет – ведь вдруг у кого-то из гостей аллергия на какой-то продукт, или он не ест, например, мясо. Плюс ко всему, можно предусмотрительно подготовить несколько заправок: майонез, растительное масло или соус. Хотя в моих рецептах я использую по максимуму вредные (такие как майонез), но вкусные продукты. Поэтому давайте приступим к двум рецептам салата с фотографиями «Козёл в огороде»: один — классический, а второй — более праздничный, которые я предлагаю вам как-то приготовить. Если у вас нет какого-то ингредиента, не переживайте, его всегда можно убрать или заменить другим.
Рецепт салата «Козел в огороде» с колбасой, корейской морковью и чипсами
Кухонная техника: тёрка.
Ингредиенты:
Чипсы
100 г
Колбаса
240 г
Морковка по-корейски
180 г
Свекла
150 г
Капуста
250 г
Огурец
200 г
Чеснок
2 дольки
Майонез
150 г
Соль
0,5 ч. л.
Перец
0,3 ч. л.
Чипсы можете брать с любым вкусом, но так как у нас и так много вкусов от остальных ингредиентов, то я советовала бы брать чипсы просто с солью. Если нет морковки по-корейски, то замените её обычной, натёртой на специальной тёрке. Капусту я беру белокочанную, но можно взять красную. Огурец берём свежий, не соленый и не маринованный.
Последовательность приготовления
Мелко шинкуем нашу белокочанную капусту.
На крупной тёрке натираем свеклу или же вместе с огурцом и колбасой режем на соломку.
На мелкой тёрке натираем чеснок (можно на чеснокодавке, если она у вас есть), после чего смешиваем с майонезом, солью и перцем. Это будет наша заправка.
Берём большое блюдо или тарелку, в центр кладём горку из чипсов, а по кругу одинаковыми секторами раскладываем корейскую морковку, колбасу, свеклу, капусту и огурец. Корейскую морковку можно заменить яркой желтой кукурузой.
Заправку можно подавать в отдельном блюдечке или украсить ею все стороны секторов с овощами и центр с чипсами. Классический салат готов!
Рецепт салата «Козел в огороде» с картошкой фри, мясом и сухариками
Время приготовления: 25-30 минут
Количество порций: 8 порций.
Кухонная техника: тёрка, плита.
Ингредиенты:
мясо – 350 г;
картошка – 350 г;
сухари – 200 г;
помидор – 250 г;
огурец – 200 г;
капуста пекинская – 200 г;
гранат – 150 г;
майонез – 150 г;
красный крымский лук – 100 г;
вода – 100 мл;
сахар – 1 ст.л;
уксус 9% – 2 ст.л;
соль – ½ ч.л.
Мясо можно выбрать абсолютно любое: хоть свинину, хоть говядину, хоть обычное, хоть копчёное, – всё на ваше усмотрение. Огурец и помидор обязательно используем свежие.
Знаете ли вы? Если у вас нет или вы не хотите покупать сухарики, то их легко и просто можно самостоятельно сделать из обычного белого или чёрного батона. Для этого хлеб необходимо нарезать и обжарить на сковороде или подсушить в духовке, не забыв добавить немного растительного масла.
Последовательность приготовления
Для начала замаринуем лук, так как ему потребуется примерно 20-30 минут постоять, чтобы пропитаться и потерять горечь. В небольшой мисочке смешиваем воду, сахар, уксус и соль. Лук режем полукольцами и замачиваем в нашем маринаде. Отставляем всё это до формирования салата.
Важно! Чтобы соль и сахар быстрее растаяли в воде и уксусе, воду лучше брать тёплую, или же подогрейте маринад на огне совсем немного, чтобы вода нагрелась, но не вскипела.
Картошку режем ломтиками и жарим в миске в большом количестве масла.
Чтобы сэкономить продукт, масло можно выливать не всё, а немного оставить в кастрюле и там обжарить наше нарезанное ломтиками мясо.
Знаете ли вы? Для жареной картошки, можно сразу купить готовую мороженую картошку фри и не морочиться с её чисткой и нарезкой.
Все овощи нарезаем ломтиками или небольшими кусочками. Пекинскую капусту не обязательно шинковать, можно просто порубить.
Наконец, очищаем зёрнышки граната от плёнки и раскладываем все ингредиенты на блюде.
Майонез подаём в отдельной креманке или соуснице. Праздничный салат «Козёл в огороде» готов.
Украшения и доработки
Салат «Козёл в огороде» уже сам по себе красочный, особенно если использовать овощи различных цветов, поэтому особо в дополнительном украшении не нуждается. Я вот люблю взять овощи различных цветов радуги: красный помидор, оранжевую морковку, жёлтую кукурузу или сыр, зелёный огурец, фиолетовую капусту или красный крымский лук и гранат, – и выложить их в таком порядке. Получится и правда похоже на радугу. К тому же не обязательно делать этот салат из овощей. Использовав вместо овощных ингредиентов фрукты, а в качестве заправки йогурт, можно получить красочный и необычный десерт, порадовав не только взрослых, но и детей на празднике.
Видеорецепт салата «Козел в огороде»
В Интернете такое бесчисленное количество видеорецептов этого салата, также как и названий, таких как например «коза в огороде», «козлик в огороде», «козий огород» и даже «козлячий салат» что и потеряться можно, поэтому я решила помочь вам и нашла парочку замечательных рецептов. Чем мне нравится второй видеорецепт, так это новогодним настроением, которое можно получить, просматривая это видео перед приготовлением салата на Новый год, и небольшой деталью декора в самом конце видео. Ещё могу посоветовать к вашему столу несколько других рецептов вкусных салатов. Любителям мясных блюд должны понравится салат с языком и салат с копченой курицей. Обязательно попробуйте сделать салат с необычным названием «Тиффани». Он, несомненно, украсит ваш стол. И даже если вы с самого детства, как и я, не любите салат из печёнки, то советую приготовить салат с куриной печенью. Возможно, он изменит не только моё мнение об этом продукте, но и ваше.
На этом всё, я желаю вам приятного аппетита и с нетерпением жду ваших комментариев внизу под рецептами. Делитесь новыми идеями по созданию салата «Козел в огороде» и его подачей для гостей.
Другие рецепты салатов
Козел в огороде — салат классический, рецепт с фото
« — Кто там бродит в огороде? – Это я, козел Мефодий». Веселое название салата сразу настраивает на игривый лад. Так же легко и радостно получится его и приготовить. Минимум возни – максимум праздника. Буйство красок обеспечит красоту, картошка с мясом – сытость, а обилие овощей – еще и пользу. Предлагаем две версии классического рецепта.
Салат «Козел в огороде» с чипсами: рецепт с фото пошагово
Салат Козел в огороде с чипсами и корейской морковью – отличный повод собраться за семейным столом. Нарядное и оригинальное блюдо сможет порадовать вас как в обычный, так и в праздничный день. Для приготовления салата потребуется вполне доступный набор продуктов: отварная курица, свекла, капуста, огурцы, корейская морковка и готовые чипсы. Для заправки возьмем качественный майонез, который сможет подчеркнуть вкус каждого ингредиента. Далее описание пошагово.
Ингредиенты:
отварное куриное филе – 150 г;
отварная свекла – 1 шт.;
свежий огурец – 1 шт.;
морковь по-корейски – 150 г;
капуста белокочанная – 150 г;
чипсы – 50 г;
майонез – 100-120 г;
соль, перец — по вкусу.
Как приготовить салат Козел в огороде с чипсами и корейской морковью
Филе курицы, сваренное в подсоленной воде, нарезаем кусочками среднего размера. Их можно также для пикантности обжарить после отваривания, но это по вкусу. Мясо птицы вполне заменимо любыми колбасными изделиями: собственно колбасой, ветчиной, копченым окороком.
Раскрошим чипсы для того, чтобы уравнять размеры измельченных ингредиентов. Вкус чипсов можно выбирать любой: с паприкой, беконом или чили.
Капусту нашинкуем и слегка разомнем руками, чтобы полосочки стали сочнее и эластичнее.
Свежий огурец натрем на терке для корейских овощей. Также салат можем дополнить свежим перцем, нарезанным полосками.
На той же терке измельчаем и отварную, заранее почищенную свеклу, чтобы получилась красивая стружка.
На широкое плоское блюдо распределяем все составные части по кругу, чередуя каждый: курица, капуста, корейская морковка, свекла и огурцы. Желательно, располагать рядом контрастирующие по цвету ингредиенты. Некоторые хозяйки кладут в салат обычную сырую морковку, но с корейской все же получается вкуснее. Салат подают вместе с майонезом.
Яркое блюдо станет украшением вашего стола.
Особо заиграет Козел в огороде на белой скатерти. Перед тем как перемешать, приправим его солью и перцем. Возможен и более экзотический вариант употребления кушанья: если погружать в майонез каждый ингредиент по отдельности, тоже будет весьма вкусно. Но в таком случае кто-то из гостей будет лишен салата.
Автор: Наталья
Салат Козел в огороде с колбасой и картошкой фри
Салат Козел в огороде не готовится с каким-либо фиксированным составом: в рецепте возможны самые разнообразные комбинации. Закуска полюбилась за приятный, нежный вкус и простой способ приготовления. Салат привлекателен и для тех, кто следит за своим весом и старается правильно питаться. Тем более, что ингредиенты блюда можно откорректировать по своему вкусу или по ситуации. Так белокочанную капусту можно заменить красной, вместо консервированной кукурузы взять зеленый горошек, а колбасу заместить куриным филе. Заправкой станет соус из сметаны и горчицы – легкий, с пикантной вкусовой ноткой. Данный рецепт – это, скорее, идея быстрого приготовления салата.
Что нам понадобится:
белокочанная капуста 100 г;
морковь — 100 г;
свекла — 100 г;
картофель — 100 г;
колбаса — 150 г;
консервированная кукуруза — 100 г;
сметана — 150 г;
горчица — 1 ст. ложка;
соль — по вкусу;
сахар — щепотка;
зелень — 1 пучок;
подсолнечное масло — 2 ст. ложки.
Как сделать салат Козел в огороде с картофелем фри
Картофель чистим. Нарезаем тонкими полосками. Немного посолим.
В сковородку наливаем рафинированное подсолнечное масло. Хорошо разогреваем. На горячем масле обжариваем картофельные брусочки до румяной корочки (салат нового образца фактически готовится с картошкой-фри).
Белокочанную капусту шинкуем тонко. Для салата лучше взять сочную, хрустящую капусту.
Морковь почистим, помоем, натрем на полотне со средними отверстиями. Морковь также выбираем наливную, плотную.
Свеклу отвариваем в небольшом количестве воды. Остужаем и нарезаем небольшими брусочками или кубиками – как подсказывает ваше эстетическое восприятие. Если предпочитаете сырую свеклу, то ее следует лишь вымыть, почистить и сразу натереть на терке.
Небольшими кубиками нарезаем колбаску. Ее тоже выбираем по своему предпочтению: от домашней – до вареной.
Готовим заправку: горчицу смешиваем со сметаной, чуть подсолим и добавим сахар по вкусу. Все ингредиенты подготовлены, художественно выкладываем салат. Можно, конечно, сразу перемешать все овощи с колбасой и заправить соусом. Но куда наряднее будет выглядеть салат на тарелке с яркими цветными островками. Соус подаем в отдельной пиале или соуснице. Каждый сможет смастерить в своей тарелке авторский салат, набрав понравившиеся ингредиенты.
Иногда салат подают в общей тарелке и торжественно смешивают за общим столом двумя ложками. И как после такого описания с фото не отправиться на кухню и не затеять живописный натюрморт?
Автор: Татьяна
Чем еще хорош Козел в огороде? Накануне застолья можно заготовить его полуфабрикат — порезанные ингредиенты положить в разные емкости, плотно прикрыть крышками и поставить в холодильник. А перед приходом гостей лишь выложить на блюдо и развести соус. Экономим время, сохраняем маникюр.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1
Рецепт теплого салата с козьим сыром
Этот теплый салат из козьего сыра, приготовленный из багета, козьего сыра, молодой зелени и простого меда, оливкового масла и белого бальзамического винегрета, идеально подходит для развлечения.
Этот рецепт теплого салата из козьего сыра состоит из кусочков багета, намазанных козьим сыром, запеченных до идеальной поджарки и дополненных простым зеленым салатом с винегретом, который нельзя испортить. Это не только французская классика, но и то, что мы называем честным развлечением. Первоначально опубликовано 23 марта 2015 г. .– Рене Шеттлер Росси
LC Простое — то же самое, что и примечание
Философия, лежащая в основе этого рецепта теплого салата из козьего сыра, заключается в том, что простое — настолько простое, что нужно. И под этим мы подразумеваем, что его красота заключается в его чистом вкусе и сочетании игристого сливочного сыра с невероятно хрустящими тостами и салатом, залитым винегретом. Тем не менее, некоторые из нас ценят простоту больше, чем другие. Люди, которым на тарелке требуется много шумихи, могут посыпать салат пригоршней свежей зелени.Что касается нас, все, что мы должны сказать, когда нас спрашивают об этом салате, это «Ой». (Это по-французски означает «да, пожалуйста».)
Салат с теплым козьим сыром
Quick Glance
Quick Glance
15 M
15 M
На 2-4 порции
ИнгредиентыUSMetric
Указания
Разогрейте духовку до 475 ° F (250 ° C).
Выложите хлеб на противень. Положите ломтик чеснока на каждый кусок хлеба и сбрызните оливковым маслом.Выпекайте от 3 до 5 минут, пока края хлеба не станут золотисто-коричневыми, а сыр не станет немного вздутым и расплавленным. Внимательно следите за хлебом, так как он превратится из идеально прожаренного в подгоревший за секунды. Дать немного остыть. При желании аккуратно разровняйте сыр ножом по поверхности хлеба.
Промойте салат или молодую зелень и обсушите в машине для салата или чистым полотенцем.
Смешайте все ингредиенты для заправки прямо в салатнице.Добавьте салат или детскую зелень и аккуратно перемешайте.
Разложите салат по тарелкам и положите сверху теплые тосты с козьим сыром. Подавать немедленно.
Салат из жареной свеклы с козьим сыром
Жареный свекольный салат с козьим сыром такой же вкусный, как и яркий. Контраст листовой зелени, хрустящих грецких орехов и кисло-сладкой свеклы заставит вас вернуться на секунды и трети.
Попробуйте заправку из свеклы, которая идеально сочетается с этим салатом.Используйте его со всеми любимыми рецептами свеклы, чтобы усилить вкус.
Салат из жареной свеклы с козьим сыром уже много лет является любимым блюдом всей семьи. Нам особенно нравится подавать его осенью или в праздничный сезон. Не стесняйтесь использовать свеклу разных цветов, чтобы создать еще более резкий контраст со сливочно-козьим сыром.
Положите детскую зелень на большую декоративную сервировочную тарелку.Сверху выложите свеклу, ломтики груши и грецкие орехи.
Смешайте мед, дижонскую горчицу, бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешайте, пока не получите гладкую и однородную текстуру.
Полить салат заправкой и посыпать крошками из козьего сыра.
Горячий совет: Если вы не любите козий сыр, его можно легко заменить фетой или голубым сыром. Они оба очень похожи по текстуре и придают салату необходимую остроту.
Приготовление заправки для салата из свеклы
Лучшим другом при приготовлении заправки для салата из свеклы станет венчик.Смешайте ингредиенты и энергично взбейте до однородной консистенции.
Не стесняйтесь удвоить или утроить рецепт, а остальное храните в банке масона для использования в течение недели. Когда будете готовы к использованию, встряхните банку Mason Jar, пока повязка не исчезнет.
Как приготовить жареную свеклу
Разогрейте духовку до 375 ° F. Очистите свеклу от мусора.
Разложите большой кусок алюминиевой фольги и накройте его пергаментной бумагой. Добавьте сырую свеклу и заверните фольгу в плотный пакет.
Выпекайте около часа. Ткните свеклу ножом или вилкой.
Дайте свекле достаточно остыть для обработки. В резиновых перчатках (или голыми руками, если вам удобно) снимите кожицу со свеклы. Они должны очень легко сниматься.
Подавайте в холодильнике в теплом или холодном виде и добавляйте в салаты в течение недели.
FAQ
Что лучше — жареная или вареная свекла?
Используете ли вы жареную или вареную свеклу — это просто предпочтение.Некоторым нравится гладкая текстура вареной свеклы, в то время как другие ценят приятный хруст, который дает жареная свекла.
Что лучше всего подходит к жареной свекле?
Жареная свекла хорошо сочетается с любым несладким мясом. Жареная свекла, от рибай до жареной курицы и свиной корейки, придает приятный сладкий вкус, который отлично контрастирует с ультра-пикантным белком.
Какая зелень отлично сочетается с жареной свеклой?
Детская зелень отлично подойдет, но руккола или шпинат тоже. Яркие зеленые цвета этих чудесных листьев делают такое красивое блюдо.
Приготовление салата из жареной свеклы с опережением времени
Этот салат потрясающий, потому что его можно приготовить за несколько часов и хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы к подаче. Просто бросьте заправку прямо перед подачей, чтобы она не стала мокрой.
Еще рецепты салатов
У нас, украинцев, безумная и ненасытная одержимость свеклой. Вот некоторые из наших любимых рецептов с использованием этого суперпродукта:
Рецепт садового салата — Простой садовый салат со свеклой.
Салат с рукколой из свеклы и козьего сыра — Руккола добавляет такую приятную специю, которая, возможно, была создана для сочетания со свеклой и козьим сыром.
Собранная свекла — Держите банку маринованной свеклы в холодильнике для перекуса или заправки салата по прихоти.
Салат из свеклы и киноа — Свекла и киноа объединяются, чтобы сделать салат, который будет держать вас сытым на несколько часов с минимальным количеством калорий.
Салат из свеклы и чеснока — Этот очень пикантный салат из свеклы и чеснока такой сливочный, что вы забудете о картофельном пюре (хотя бы на секунду).
Салат Шуба — Этот слоистый салат, также известный как «Салат из шубы», появляется только на самых модных вечеринках в Восточной Европе.
Рецепт
Автор рецепта: Наталья Дрожжина
Жареный свекольный салат с козьим сыром такой же вкусный, как и яркий. Контраст листовой зелени, хрустящих грецких орехов и кисло-сладкой свеклы заставит вас вернуться на секунды и трети.
Салат из свеклы
10 унций смеси детской зелени
1/4 стакана жареных грецких орехов
1 большая жареная свекла
1 большая груша
2 унции козьего сыра
Салат из свеклы
Нарежьте вареную свеклу и одну грушу ломтиками.Грецкие орехи нарезать небольшими кусочками. Козий сыр покрошить небольшими кусочками.
Положите зелень на большую тарелку. Посыпьте салат свеклой, грецкими орехами и грушей.
Полить салат сверху заправкой.
Заправка для салата из свеклы
Смешайте мед с дижонской горчицей, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Перемешайте, пока не получите однородную консистенцию.
Полить соусом салат из свеклы и перемешать прямо перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Салат из свеклы с козьим сыром
Сумма на порцию
калорий 161
Калорий в составе жира 99
% дневная стоимость *
Жиры 11 г 17%
Насыщенные жиры 2 г 10%
Холестерин 3 мг 1%
Натрий 88 мг 4%
02 % Калий Углеводы 14 г 5%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 11 г 12%
Белок 3 г 6%
Витамин A 476IU 10%
Витамин C 10 мг 12%
Кальций 26 мг 3%
Железо 1 мг 6000 9002 *
суточные значения на основе диета на 2000 калорий.
Салат Месклун с козьим сыром, пеканами в кленовой глазури и кленовым винегретом
Это идеальный осенний салат для развлечения. Заправка имеет ту пикантно-сладкую вкусовую комбинацию, которую все любят.
Если вы ужинали в моем доме, скорее всего, вы ели этот салат. Он идеально подходит для развлечения — глазированные орехи пекан и козий сыр украшают его, а винегрет — одна из тех комбинаций соленого, сладко-острого вкуса, которые всем нравятся.
Оригинальный рецепт был напечатан в The Washington Post много лет назад, но я впервые ел его в доме моей дорогой подруги Келли на праздничном обеде — я бы не ушел без рецепта!
Я делаю свою версию с месклуном и козьим сыром, но Келли готовит свой с романом и голубым сыром, как указано в оригинальном рецепте. Если вы думаете, что вам так больше нравится, во что бы то ни стало, следуйте ее примеру.
И последний совет, который упростит задачу: если у вас есть небольшая банка, используйте ее для приготовления и хранения винегрета. Просто добавьте все ингредиенты в банку, закрутите крышку и хорошо встряхните — она прекрасно эмульгируется, миска или венчик не требуется!
Заправка будет храниться в холодильнике несколько дней, поэтому не стесняйтесь готовить ее заранее; просто перемешайте его с зеленью прямо перед подачей на стол. Вы также можете приготовить глазированные орехи пекан заранее — они будут храниться при комнатной температуре в герметичном контейнере до недели.
Вам также может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Салат Месклан с козьим сыром, пеканами в кленовой глазури и кленовым винегретом «Дижон»
Дженнифер Сигал, адаптировано из Washington Post
Это идеальный осенний салат для развлечения. Заправка имеет ту пикантно-сладкую вкусовую комбинацию, которую все любят.
Ингредиенты
Для орехов пекан
1 чашка (4 унции) половинок пекана
2 столовые ложки настоящего кленового сиропа
Для винегрета
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка мелко нарезанного
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного молотого перца
1-1 / 2 столовые ложки настоящего кленового сиропа
2 чайные ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки красного винного уксуса
6 столовых ложек растительного масла
Для Салат
10 чашек месклуновой зелени (или любимой смеси зелени, такой как зеленый или красный лист, бостон, бибб или ромэн)
3 унции козьего сыра (или голубого сыра), раскрошенных
Инструкции
Для орехов пекан
Разогрейте духовку до 375 градусов.Слегка смажьте маслом или застелите 2 противня пергаментной бумагой. В небольшой миске смешайте орехи пекан и кленовый сироп и аккуратно перемешайте. Выложите орехи пекан в один слой на один из подготовленных противней. Запекать в предварительно разогретой духовке, помешивая, примерно 5 минут, пока сироп не начнет бурно пузыриться. Сразу же нанесите глазированные орехи пекан на другой подготовленный противень, разложив их в один слой. Посыпать щепоткой соли и отставить, чтобы остыть.
Для винегрета
В небольшой миске взбейте чеснок, лук-шалот, соль, перец, кленовый сироп, горчицу и уксус.Постоянно взбивая, медленно добавляйте масло устойчивой струей. (Или же переложите все ингредиенты в банку, накройте крышкой и энергично встряхните, чтобы все перемешалось.) Отложите.
Для салата
Положите зелень в большую миску, сбрызните примерно половиной винегрета и перемешайте. Добавьте столько оставшегося винегрета, сколько хотите, и снова перемешайте. Разложите по тарелкам, посыпьте сыром и отложенными орехами пекан и сразу подавайте.
Адаптируемое примечание без глютена
Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях . Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.
Подробнее рецепты:
Салат из свеклы с козьим сыром
ОБНОВЛЕНИЕ: я люблю, люблю этот салат.Что касается свеклы, я предпочитаю обжарить ее (как картофель-1 час @ 450, завернутый целиком в фольгу), а затем нарезать кубиками и замариновать на ночь в уксусе (бальзам или красное вино). Я также заменил фету на козий сыр. 15.09.2007: Каждый раз, когда я иду на фабрику чизкейков, я заказываю именно этот салат. Большое спасибо за этот рецепт (он сэкономит мне столько долларов, чтобы приготовить его дома). Единственное, что я хотел бы сделать, это заменить грецкие орехи пеканами и добавить немного жареных стеблей спаржи.
Очень вкусно.В качестве заправки вместо концентрата OJ я использовал спиртосодержащие напитки обычного OJ, и вкус был просто отличным. Сочетание козьего сыра, свеклы и орехов действительно поражает ваши вкусовые рецепторы. Очень понравилось.
Этот рецепт был потрясающим.Я использовал охлажденную консервированную свеклу вместо свежей, и она была не хуже.
У меня не было грецких орехов, поэтому я заменил их орехами пекан. Кроме того, я исключил апельсиновый сок, поскольку у меня его не было, но волшебная смесь здесь — это свекла / козий сыр / засахаренные орехи.Совершенно райский салат!
отличный салат — хит на большом летнем обеде. жарил свеклу 1 час — 400 градусов. грецкие орехи вдвое увеличены, используется сыр фета, а также добавлены дольки апельсина. Кроме того, я только что приготовил базовый бальзамический винегрет и добавил апельсиновый сок в свеклу, чтобы получился цитрусовый пунш.
Этот рецепт очень уникальный и ароматный. Определенно 5 звезд. Последовал советам рецензентов и использовал сыр фета. Этот рецепт никого не разочарует. Всем это очень понравилось.
Это было отличное блюдо.Свеклу обжарила в духовке, использовала подогретый шпинат вместо зелени и добавила в заправку немного портвейна вместо сиропа. Все эти изменения были внесены только потому, что я так много делаю рецепт, что мне нужно было немного его изменить. Оригинальный рецепт тоже восхитителен.
Этот салат был превосходным. Я приготовил его на День святого Валентина (нарезал свеклу сердечками) и снова приготовил его с курицей для салата из основного блюда. Оба раза восхищаюсь! Я понятия не имел, что приготовить засахаренные грецкие орехи так просто, я рад, что попробовал. Одеваться тоже было легко и хорошо. Козьего сыра нет в списке ингредиентов, но его обязательно стоит включить! Сделаю снова.
Замечательно празднично! Это настолько вкусно, что люди, которые ненавидят свеклу, передумают.Свекла заняла чуть больше времени, скорее 40 мин. (до тех пор, пока легко не протыкается ножом), и после закипания я сняла кожицу. Я использовал орехи пекан (рекомендованные из обзора), так как они у меня были, и добавил рукколу в салатную смесь с зубчиком чеснока и S&P в заправку. Вы не ошибетесь с этим! СПАСИБО!
Хорошо, но ничего особенного
Зеленый салат с клубникой и козьим сыром Рецепт
Положите это в салатник, и я гарантирую, что к концу ужина она будет пустой.Я подал его дважды, и мои друзья полностью доели блюдо. Это рецепт, который заставит меня пожалеть о конце лета и свежей клубнике. P.S. Я не учла кресс-салат (я не его фанат).
очень легкий и освежающий в жаркий влажный день. очень понравилось сочетание клубники и козьего сыра. Мы обязательно сделаем это снова !!
Мы делали это несколько раз. Очень вкусно!
Отличный салат! Я любил любил любил любил этот рецепт салата! Мне пришлось внести некоторые коррективы в повязку только потому, что она была слишком терпкой для меня и моего мужа.Я добавила столовую ложку меда. Не могу дождаться, когда снова приготовлю это блюдо.
Вкуснятина! Мне показалось, что заправка была немного мягкой, поэтому я выбрала маковые семена в бутылках, которые были у меня под рукой, и это было восхитительно. Я обязательно буду делать этот салат снова и снова.Плюсы: легко вкусно
Я делал это несколько раз, и это очень вкусно! Единственное, что я изменил, так это то, что я отказался от кресс-салата, а вместо этого использовал аругалу и добавил больше козьего сыра, потому что он мне очень нравится!
Отличный летний салат Очень вкусно и легко.Обязательно станет любимым рецептом летнего салата! Плюсы: освежающий вкус.
Это отличный рецепт и такой простой. Я постоянно делаю его для своей семьи и гостей в сезон клубники. Моему трехлетнему и годовалому он нравится, когда я делаю его более «подходящим для детей»… удалить орехи и добавить макароны из цельной пшеницы с зеленью салата.
Смешанный зеленый салат с орехами пекан, козьим сыром и медово-горчичным винегретом
Последние пару лет моя соседка Молли приносит этот салат на вечеринки по соседству, и каждый раз все сходят с ума по нему!
Основные элементы — это смешанная зелень с орехами пекан и козий сыр, заправленная сладким горчичным винегретом.
В рецепте есть много места для импровизации — используйте молодой шпинат или масляный салат вместо или в дополнение к смешанной зелени, апельсиновым долькам или нарезанным кумкватам для нотки цитрусовых, поджаренным грецким орехам вместо орехов пекан и т. Д.
Используйте больше или меньше любого ингредиента по вкусу.
Элиза Бауэр Сохрани это
Если вы готовитесь к вечеринке заранее, не добавляйте заправку, пока не будете готовы к подаче. Рецепт дает больше заправки для салата, чем требуется для салата.
Пеканы:
4 унции целых орехов пекан
1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
1 столовая ложка сахара
Винегрет с медом и горчицей:
3/4 стакана оливкового масла холодного отжима
1/4 стакана бальзамического уксуса
2 столовые ложки медовой горчицы
1 зубчик чеснока, измельченный (около 1 чайной ложки)
Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
Соль и перец для вкуса
Салат:
450 г смешанной зелени, включая свежий молодой шпинат
4 унции козьего сыра
1/4 стакана подслащенной сушеной клюквы
1 красный болгарский перец, очищенный от сердцевины, очищенный от семян и нарезанный тонкими ломтиками 1-2 дюйма
Тост с орехами пекан
Разогрейте духовку до 300 ° F. Выложите орехи пекан в миску, сбрызните их растопленным сливочным маслом и перемешивайте, пока все они не будут хорошо покрыты маслом. Затем посыпьте орехи пекан сахаром и снова осторожно перемешайте, пока они не станут слегка покрытыми.
Выстелите противень силпатом или пергаментной бумагой и выложите покрытые оболочкой орехи пекан в один слой.
Запекайте в духовке при 300 ° F в течение 20 минут. Достаньте из духовки и дайте настояться, пока он не остынет, чтобы можно было прикоснуться.
Сделайте заправку
Поместите оливковое масло, бальзамический уксус, медовую горчицу, измельченный чеснок и хлопья красного перца в банку, накройте крышкой и встряхивайте, пока заправка хорошо не перемешается.Приправить по вкусу солью и перцем.
Перебросить салат
Выложите салатную зелень и шпинат в большую миску. Добавьте козий сыр, сушеную клюкву, красный перец и орехи пекан. Смешайте с 1/4 стакана заправки.
Подавать немедленно. Остудите оставшуюся повязку.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится.
Это не самое плохое.
Конечно, подойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!
Салат из шпината с курицей, авокадо и козьим сыром
Этот салат из шпината с курицей, авокадо и козьим сыром, прозванный «мой СИЛОВЫЙ САЛАТ». — лучший салат на свете! Посмотрите видео, показывающее, как приготовить этот рецепт, затем прокрутите до конца этого поста, чтобы распечатать рецепт, чтобы вы могли приготовить его дома.
О, если бы я была одинокой девушкой, я бы ела салат каждый вечер на ужин. Вот как я люблю эту штуку. Я бы ел смесь зелени с ягодами и курицей. Я бы ел рукколу с лососем, сбрызнутый свежим лимонным соком и оливковым маслом. Я бы съел хрустящий ромэн с жареными помидорами, беконом и щедрой порцией заправки из голубого сыра. И я бы съел тонну салатов из шпината, таких как этот салат из шпината с курицей, авокадо и козьим сыром.
Я отказался от холостяцкой жизни (и ел салаты на ужин) 17 лет назад.В наши дни мне редко удается подать салат на ужин. Вместо этого моя семья хочет их версии обеда , что означает тарелку из трех вещей: мясо, крахмал и овощи (или большую миску макарон).
Имея в некотором роде бунтарский характер, я решил попробовать этот салат. Я накормила свою семью САЛАТОМ на обед. Я начал со шпината… нарезал его дольками.
… а потом добавил помидоры и кукурузу…
… и много авокадо и вареной нарезанной курицы…
….и козий сыр и поджаренные кедровые орехи.
Полил сверху простой и пикантной дижонской винегретой…
… а затем я накрыла этот салат из шпината с курицей, авокадо и козьим сыром на ужин для моей семьи. В этот вечер им не нужно есть мясо / овощи / крахмал — только САЛАТ на ужин.
И знаете что? Им понравилось
Вот еще несколько рецептов салатов из шпината, которые могут вам понравиться:
Салат из шпината с курицей, авокадо и козьим сыром
Это рецепт большого салата, любимый всеми!
Подробности рецепта
Курс: салат
Кухня: американская
Ключевое слово: силовой салат, салат из шпината с курицей, салат из шпината с курицей, авокадо и козьим сыром
Порций: 4 порции
калорий: 362 ккал
Ингредиенты
САЛАТ:
8 стаканов нарезанного шпината
1 1/2 стакана вареной, нарезанной курицы
1 стакан разрезанных пополам помидоров черри или груша
1/2 стакана кукурузы (консервированной, замороженной или свежей в початках)
1 крупный авокадо, нарезанный ломтиками
1/3 стакана измельченного козьего сыра или сыра фета
Салат с руккола и пармской ветчиной Удивлять и радовать близких это большое искусство. Мне всегда приятно дарить праздник своим родным и близким, особенно готовить любимые и необычные блюда. Предлагаю сегодня порадовать …
Удивлять и радовать близких это большое искусство. Мне всегда приятно дарить праздник своим родным и близким, особенно готовить любимые и необычные блюда. Предлагаю сегодня порадовать себя и своих необыкновенным салатом.
Итак, салат с руккола и пармской ветчиной.
Для салата с руккола и пармской ветчиной потребуется:
салат руккола 300 гр
пармская ветчина 100-200 гр
груша твердая 2 штуки
масло оливковое 50-100 мл
кедровые орешки 50 гр
соль, перец, красный перец
Как приготовить салат с руккола и пармской ветчиной.
Для самого начала промоем и просушим салат руккола. Руккола обладает очень богатым и острым вкусом и сильным ароматом. Если вам не по душе резковатый вкус руккола, предлагаю его слегка ошпарить кипятком, чтобы уменьшить этот вкус, похожий на редьку или капустную кочерыжку.
Выкладываем в форму листья руккола, мне удалось найти салат руккола микс с радичио. Поэтому на фото иногда проглядывают листья яркого свекольного цвета, но их совсем маленько. Немного помнем листочки, чтобы они были помягче, все таки мы же не травоядные коровы. Взбрызнем салат оливковым маслом, прямо слегка.
Очищаем от кожуры груши и режем на хорошие кусочки, которые удобно накалывать на вилку. Мельчить не стоит. Я порезала соломкой специально для деток.
Сверху салата руккола выкладываем груши.
Следующим этапом беремся за самое вкусное для мужчин, пармскую ветчину. Возможно найти ее не так легко и цена кусается, но все же салат этого стоит. Думаю пармскую ветчину можно заменить сыровяленым мясом.
Нарезка ветчины была такая тонюсенькая, что можно было прямо целыми пластиками выкладывать на салат, но я все же разделила пармскую ветчину на кусочки которые удобно есть.
Теперь дело за кедровыми орешками, горсточку можно обжарить на сковороде, для придания более насыщенного вкуса. Я положила без обжарки, очень вкусные кедровые орешки.
Рядом крутились белочки- воровки мои, которые быстро срабатывали на ухищение ценных орешков. Времени на обжарку не было)
Готовим заправку для салата с руккола и пармской ветчиной. Все очень просто. Оливковое масло насыщаем специями: соль перец, обязательно красный перец. Можно добавить вашу излюбленную специю.
Поливаем заправкой салат, по вашему вкусу, главное не переборщить.
Честно признаюсь я своего мужа удивила таким необычным салатом с руккола и пармской ветчиной. Желаю всем удивлять по хорошему своих близких!
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
Салат радиччо
100 г
100 г
100 г
200 г
100 г
100 г
30 г
Бальзамическая глазурь
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
5 г
20 г
Описание рецепта — Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто:
Испанский красочный салат с насыщенным вкусом прошутто, невероятным ароматом горгондзолы и хрустящей свежестью груши и салатных листьев! Салат, который не оставит равнодушным ваших гостей. Салат, в состав которого входят истинно испанские продукты.
Салат заправляется также традиционной заправкой из бальзамико, меда и оливкового масла. Если вы не большой поклонник сыра Горгондзола, можете заменить его сыром Дор Блу.
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
164
килокалории
Шаг 1:
Для приготовления этого салата нам понадобятся такие продукты: прошутто, груша, салатный микс, орехи грецкие, сыр Горгондзола, соус бальзамико, оливковое масло, мед, вяленные помидоры.
Шаг 2:
Салат радиччо
100 г
100 г
100 г
Смесь салатных листьев моем под проточной водой и хорошо обсушиваем бумажными полотенцами. Выкладываем салатные листья на порционные блюда.
Шаг 3:
Грушу разрезаем пополам, а затем половину груши нарезаем на дольки, не дорезая дольки до конца.
Шаг 4:
Выкладываем грушу веером на блюдо с салатом.
Шаг 5:
Сыр Горгондзолу нарезаем мелким кубиком.
Шаг 6:
Сыр также выкладываем на блюдо.
Шаг 7:
Пармская ветчина или прошутто обычно продаются уже нарезанными на очень тонкие полосочки, выкладываем прошутто горкой у основания груши.
Шаг 8:
Вяленые помидоры достаем из масла и нарезаем их мелкими полосочками.
Шаг 9:
Выкладываем вяленные помидоры на блюдо в произвольном порядке.
Шаг 10:
Бальзамическая глазурь
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
Теперь настало время приготовить заправку для салата. Для этого смешаем в миске бальзамический уксус, мед, оливковое масло.
Шаг 11:
Хорошо перемешаем ингредиенты заправки, посолим и поперчим заправку по вкусу.
Шаг 12:
Поливаем полученной заправкой салат. В самый последний момент перед подачей к столу, посыпаем салат обжаренными на сухой сковороде в течении 3 минут грецкими орехами.
Шаг 13:
К такому салату отлично подойдет холодное белое вино или шампанское. Приятного аппетита!
Салат с грушей, Пармской ветчиной и сыром Дор Блю (ТТК1361) технологическая карта
Салат с грушей
Салат с грушей и сыром с голубой плесенью сложно отнести к какой-либо категории салатов, определяемой по составу продуктов. Обычно салат — это блюдо, приготовляемое из смеси различных продуктов: овощей, грибов, фруктов. Салаты почти всегда солятся, это и объясняет происхождение названия: салат от итал. Salato, Salata — т.е. «солёное». Впрочем, сладкие или десертные салаты не солят. Практически всегда салаты заправляют заправками. Для привычных салатов в качестве заправки, как правило, выбирают соус майонез или обычное растительное масло.
Так сложилось, что в подавляющем большинстве случаев салатом принято называть все что угодно, если это мелко покрошено и заправлено майонезом. Кроме того, редко кто ест за обедом салат отдельно от основного блюда. Пожалуй, исключение из правила — салат «оливье», который может служить закуской, основным блюдом или даже десертом. Для меня салат оливье вообще лакомство, хотя салат с куриной печенью — также очень люблю
Зеленый листовой салат, или кочанный салат латук — самый известный и массово применяемый для свежих овощных салатов зеленый овощ. Мало кто знает, что большая часть зеленых салатов родственники обычных сорняков. Но блюдо с салатными листьями — это легкий салат, всегда вкусный и содержит массу витаминов. Съесть на завтрак или перед обедом порцию легкого и вкусного зеленого салата или грибной салат очень полезно.
Зеленый салат превосходно сочетается практически с любыми продуктами — овощами, фруктами, зеленью. Один из моих самых любимых блюд на основе зеленого салата — креветки с салатом, томатами и оливками. Зеленые листья можно добавить в салат из огурцов и помидоров.
В Италии есть весьма популярные салаты с зелеными листьями, причем не только с латуком, но и с другими популярными видами салатных листьев: эндивием, рукколой, фризе, айсберг, кресс, и т. д. Обычно в состав входят несколько видов зеленых листьев. Часто салаты составляют из весьма экзотических ингредиентов, добавляют различные итальянские сыры — чаще всего мягкие, сливочные. И практически всегда заправляют лучшим оливковым маслом.
Легкие итальянские салаты это те блюда, которые стоит готовить часто, а лучше постоянно. Как правило, эти салаты не слишком калорийны, как салат из кальмаров, содержат много свежих овощей и прекрасно подходят для постоянного употребления.
Возьмите за основу этот рецепт — салат с грушей, разнообразьте его, используя различные ингредиенты по своему вкусу. Салат очень вкусен, и придется по вкусу даже любителям майонеза.
Сборник царских блюд: салат из груши и сыра
Салат с грушей в шампанском
Необычное сочетание сладкой груши и соленого сыра, дополненное свежими листьями салата и орешками, понравится любителям кулинарных экспериментов!
Катерина Капустина
Читать далее
Для приверженцев отечественных кулинарных традиций сочетание сыра и груши выглядит экзотичным. Груша – сладкая, сыр – солоноватый. Как их смешивать? Гораздо логичней смотрятся фруктовые салатики с грушей. А с сыром, казалось бы, куда лучше сочетаются колбаса, ветчина, яйца, чеснок, томаты. На самом деле груша и сыр – сочетание классическое, благородное. Для европейской кухни – традиционное.
Сыры во Франции, Италии подаются в качестве десерта. Подачу дополняют сладости: мед, виноград, грецкие орехи, груша. Считается, что именно сладкие добавки идеально оттеняют солоноватый вкус благородного сыра.
Изысканное сочетание сыра и груши стало основой и для салатов: как десертных, так и закусочных.
В десертных салатах с грушей и сыром доминируют фруктовые, сладкие кулинарные ноты. Отличным дополнением станет заправка на основе мёда, причем для пикантности к нему обычно добавляют французскую горчицу или лимон. Сыр для такого салата лучше выбирать нежный – с белой или розовой плесенью.
Десертный салат с грушей и сыром бри
Ингредиенты:
груша – 1 шт. сыр с белой или розовой плесенью – 50 г кедровые орехи – 1 ч. ложка сладкий зеленый виноград – несколько ягод мед – 1 ч. ложка горчица французская – ½ ч. ложки сок лимона – 1 ч. ложка
Как готовить десертный салат с грушей и сыром:
Грушу нарежьте тонкими, полупрозрачными ломтиками. Выложите на тарелке круг или сформируйте корзиночку.
Чтобы груша не потемнела и приобрела интересный вкусовой оттенок, полейте ее лимонным соком. Сыр нарежьте тонкими квадратными ломтиками или кубиками. Выложите поверх груши.
Смешайте мед с французской горчицей (не перетирайте, чтобы не раздавить зерна). В центр салата выложите заправку, несколько капель пустите по белому полю тарелки.
Украсьте салат виноградинами и посыпьте кедровыми орешками.
Закусочные салаты более остры и солоноваты, хотя сладость груши все равно очень ощутима. Для закусочного варианта лучше брать сорт сыра с ярким, выразительным вкусом и ароматом: например, рокфор, горгонзолу или дор блю. В закусочные салаты с грушей и сыром часто добавляют зелень, а иногда и лук (красный, белый, порей). Если используется виноград, лучше брать красный, не слишком сладкий. Для создания заправки могут использоваться оливковое масло, винный уксус, бальзамический уксус, белое вино, лимон, черный перец, иногда – горчица с медом.
Салат с грушей, рукколой и голубым сыром
Это пример легкой и пикантной закуски
Ингредиенты:
груша – 1 шт. сыр с голубой плесенью – 50 г руккола – маленький пучок грецкие орехи, дробленые или тертые – 1 ч. ложка лимон – половинка оливковое масло – 1 ч. ложка винный уксус – 1 ч. ложка горчица французская – ½ ч. ложка мед – ½ ч. ложка черный перец – щепотка
Как готовить салат с грушей и рукколой:
Грушу нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Сыр также нарежьте кубиками. Выложите на тарелку рукколу, сыр, грушу и перемешайте, создав легкий хаос.
С помощью венчика взбейте заправку из оливкового масла, винного уксуса, горчицы, меда, черного перца.
Полейте салат заправкой и посыпьте дроблеными или тертыми грецкими орехами.
А теперь удивляйте гостей!
Menu
Технико-технологическая карта №Салат с грушей, Пармской ветчиной и сыром Дор Блю
(СР-рецептура № 8.44)
Издательство «Гамма Пресс» г. Москва, 2003 г.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на салатс грушей, Пармской ветчиной и сыром Дор Блю, вырабатываемый в наименование объекта, город.
ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления салатас грушей, Пармской ветчиной и сыром Дор Блю, должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, декларацию о соответствии, качественное удостоверение и пр.).
Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.
РЕЦЕПТУРА
Наименование
Расход сырья на порцию, г
Вес брутто, г
% при холодной обработке
Вес нетто, г
% при тепловой обработке
Выход, г
Салат Лолло россо, п/ф
10,0
0,00
10,0
0,00
10,0
Салат Лолло бионда, п/ф
10,0
0,00
10,0
0,00
10,0
Груша свежая
50,0
27,00
40,0
20,00
32,0
Сахар-песок кг
5,0
0,00
5,0
Масло растительное
10,0
0,00
10,0
Орех грецкий
20,0
0,00
20,0
6,00
19,0
Салат Руккола зачищенный, п/ф
5,0
0,00
5,0
0,00
5,0
Сыр Дор Блю
31,0
3,00
30,0
0,00
30,0
Ветчина Пармская
31,0
3,00
30,0
0,00
30,0
Заправка Оливково-медовая, п/ф
32,0
6,00
30,0
0,00
30,0
Базилик зачищенный, п/ф
3,0
0,00
3,0
0,00
3,0
Мята зеленая
3,0
0,00
3,0
0,00
3,0
Соль
1,0
0,00
1,0
100,00
0,0
Перец горошек
1,0
0,00
1,0
100,00
0,0
Выход
170
Технология приготовления Салат с грушей, Пармской ветчиной и сыром Дор Блю
Листья салатов Лолло Россо, Лолло Бионда и Руккола промывают под холодной водой, обсушивают, рвут на крупные части. Базилик зеленый и мяту промывают холодной водой, обсушивают, зачищают до листьев.
Ядра грецких орехов подсушивают в пароконвекционной печи до золотистого цвета, так у орехов будет более насыщенный вкус. Охлаждают.
Грушу промывают, обсушивают, удаляют семенное гнездо, нарезают дольками. На сковороде разогревают растительное масло, выкладывают нарезанную грушу, обжаривают ее в течение 2-3 минут до золотистого цвета, добавляют сахар, продолжают обжаривание до карамелизации.
В глубокой емкости смешивают подготовленные листья салата, мяту, базилик. Перемешивают. Выкладывают горкой в глубокую тарелку. Сверху выкладывают карамелизованные дольки груши, Пармскую ветчину, сыр Дор блю, обжаренные дольки грецких орехов.
Вкус и запах — соответствуют входящим ингредиентам салата. Без порочащих признаков.
Требования к оформлению, реализации и хранению Салат с грушей, Пармской ветчиной и сыром Дор Блю
Салатс грушей, Пармской ветчиной и сыром Дор Блю готовят под заказ, реализуют сразу после окончания технологического процесса.
Условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся и скоропортящихся продуктов при температуре (4± 2) °С, определяются согласно СанПиН 2.3.2.1324-03.
Микробиологические показатели салатас грушей, Пармской ветчиной и сыром Дор Блю должны соответствовать требованиям СанПиН 2. 3.2.1078-01. Поделись в соцсетях:
Ингредиенты
Для приготовления тарталеток с карамелизированной грушей и голубым сыром, тесто лучше приготовить самостоятельно. Не покупайте готовую основу — она имеет совершенно иную текстуру и вы не получите правильный вкус и нужный результат. Идеально подходит — песочное.
Для песочного теста:
Мука — 300 грамм
Сливочное масло — 200 грамм
Яйцо куриное — 1 штука
Сахарная пудра — 50 грамм
Ваниль на кончике ножа
Соль — щепотка
Для начинки
Груша — 4 штуки средних
Сахар — 1-2 ст. ложки
Сливочное масло — 50 грамм
Вода 50 грамм
Коньяк — 30 грамм
Острый перец — по вкусу
Сыр «Дор блю» — 150-200 грамм
Пастила из груш
Натуральное полезное лакомство и отличный низкокалорийный десерт.
Вам понадобятся: 2 кг груш, сок 1 лимона, 3 ст.л. воды.
Приготовление. Груши промойте, обсушите, срежьте кожицу и удалите семена. Нарежьте фрукты дольками. На дно кастрюли с толстым дном налейте воды, выложите груши и полейте соком лимона. Варите груши, накрыв кастрюлю крышкой, пока фрукты не станут мягкими. Лишний сок, выделившийся в процессе варки, слейте, а размягченные груши измельчите с помощью блендера и протрите через сито. Полученное пюре поместите в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Помешивая, уварите фруктовую массу, пока она не начнет прилипать ко дну кастрюли. Затем выложите полученную густую массу на застеленный пергаментом противень ровным слоем и высушите в разогретой до 100°C духовке с приоткрытой дверцей или с включенным обдувом. Готовую пастилу нарежьте полосками, скатайте в рулетики и храните в герметичной емкости.
Обязательно сохраните себе эту подборку интересных рецептов с грушей! Приготовив необычные салаты или пиццу с грушей, вы наверняка удивите домочадцев и гостей.
Пицца с грушей и сыром Горгонзола
Наверняка вы еще не пробовали такое сочетание ингредиентов в пицце!
Вам понадобятся: 0,5 кг теста для пиццы, 1 груша, 1 луковица, 4 ломтика ветчины, 100 г твердого сыра, 50 г сыра Горгонзола, оливковое масло, свежий тимьян, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Лук измельчите и обжарьте на разогретом масле до мягкости. Тесто раскатайте, выложите на присыпанный мукой противень, смажьте оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и тимьяном. Сверху положите натертый на крупной терке твердый сыр и раскрошите сыр Горгонзола. Затем равномерно уложите на пиццу порезанную тонкими ломтиками грушу, ломтики ветчины и обжаренный лук. Запекайте пиццу в разогретой до 220°С духовке 10-15 минут и сразу же подавайте.
Рецепт Пирог с грушами и сыром дор блю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирог с грушами и сыром дор блю».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
243.2 кКал
1684 кКал
14. 4%
5.9%
692 г
Белки
4 г
76 г
5.3%
2.2%
1900 г
Жиры
14.2 г
56 г
25.4%
10.4%
394 г
Углеводы
24.1 г
219 г
11%
4.5%
909 г
Алкоголь (этиловый спирт)
0.3 г
~
Органические кислоты
0.4 г
~
Пищевые волокна
1.1 г
20 г
5.5%
2.3%
1818 г
Вода
55.2 г
2273 г
2.4%
1%
4118 г
Зола
0.699 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
114.4 мкг
900 мкг
12.7%
5.2%
787 г
Ретинол
0.105 мг
~
бета Каротин
0.055 мг
5 мг
1.1%
0.5%
9091 г
Витамин В1, тиамин
0. 044 мг
1.5 мг
2.9%
1.2%
3409 г
Витамин В2, рибофлавин
0.093 мг
1.8 мг
5.2%
2.1%
1935 г
Витамин В4, холин
39.14 мг
500 мг
7.8%
3.2%
1277 г
Витамин В5, пантотеновая
0.301 мг
5 мг
6%
2.5%
1661 г
Витамин В6, пиридоксин
0.057 мг
2 мг
2.9%
1.2%
3509 г
Витамин В9, фолаты
10.024 мкг
400 мкг
2.5%
1%
3990 г
Витамин В12, кобаламин
0.201 мкг
3 мкг
6.7%
2.8%
1493 г
Витамин C, аскорбиновая
1.34 мг
90 мг
1.5%
0.6%
6716 г
Витамин D, кальциферол
0.307 мкг
10 мкг
3.1%
1.3%
3257 г
Витамин D3, холекальциферол
0. 021 мкг
~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.559 мг
15 мг
3.7%
1.5%
2683 г
Витамин Н, биотин
2.574 мкг
50 мкг
5.1%
2.1%
1943 г
Витамин К, филлохинон
2.1 мкг
120 мкг
1.8%
0.7%
5714 г
Витамин РР, НЭ
0.9703 мг
20 мг
4.9%
2%
2061 г
Ниацин
0.286 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
110.57 мг
2500 мг
4.4%
1.8%
2261 г
Кальций, Ca
60.01 мг
1000 мг
6%
2.5%
1666 г
Кремний, Si
2.381 мг
30 мг
7.9%
3.2%
1260 г
Магний, Mg
10.2 мг
400 мг
2.6%
1.1%
3922 г
Натрий, Na
72.2 мг
1300 мг
5. 6%
2.3%
1801 г
Сера, S
37.86 мг
1000 мг
3.8%
1.6%
2641 г
Фосфор, Ph
63.5 мг
800 мг
7.9%
3.2%
1260 г
Хлор, Cl
34.76 мг
2300 мг
1.5%
0.6%
6617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
175 мкг
~
Бор, B
36.5 мкг
~
Ванадий, V
12.92 мкг
~
Железо, Fe
0.995 мг
18 мг
5.5%
2.3%
1809 г
Йод, I
4.3 мкг
150 мкг
2.9%
1.2%
3488 г
Кобальт, Co
3.296 мкг
10 мкг
33%
13.6%
303 г
Литий, Li
0.779 мкг
~
Марганец, Mn
0.098 мг
2 мг
4.9%
2%
2041 г
Медь, Cu
60. 66 мкг
1000 мкг
6.1%
2.5%
1649 г
Молибден, Mo
4.593 мкг
70 мкг
6.6%
2.7%
1524 г
Никель, Ni
4.367 мкг
~
Олово, Sn
4.49 мкг
~
Рубидий, Rb
10.5 мкг
~
Селен, Se
3.421 мкг
55 мкг
6.2%
2.5%
1608 г
Стронций, Sr
22.68 мкг
~
Титан, Ti
1.58 мкг
~
Фтор, F
14.12 мкг
4000 мкг
0.4%
0.2%
28329 г
Хром, Cr
1.58 мкг
50 мкг
3.2%
1.3%
3165 г
Цинк, Zn
0.4232 мг
12 мг
3.5%
1.4%
2836 г
Цирконий, Zr
1.48 мкг
~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
8.236 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
15. 6 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
0.429 г
~
Сахароза
0.476 г
~
Фруктоза
1.238 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.084 г
~
Аргинин*
0.101 г
~
Валин
0.127 г
~
Гистидин*
0.059 г
~
Изолейцин
0.097 г
~
Лейцин
0.165 г
~
Лизин
0.145 г
~
Метионин
0.053 г
~
Метионин + Цистеин
0.051 г
~
Треонин
0.083 г
~
Триптофан
0.03 г
~
Фенилаланин
0.102 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.095 г
~
Заменимые аминокислоты
0.167 г
~
Аланин
0.081 г
~
Аспарагиновая кислота
0. 186 г
~
Глицин
0.055 г
~
Глутаминовая кислота
0.366 г
~
Пролин
0.123 г
~
Серин
0.116 г
~
Тирозин
0.094 г
~
Цистеин
0.025 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
73.07 мг
max 300 мг
бета Ситостерол
0.774 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
8.5 г
max 18.7 г
4:0 Масляная
0.361 г
~
6:0 Капроновая
0.089 г
~
8:0 Каприловая
0.075 г
~
10:0 Каприновая
0.194 г
~
12:0 Лауриновая
0.237 г
~
14:0 Миристиновая
0.84 г
~
15:0 Пентадекановая
0. 001 г
~
16:0 Пальмитиновая
2.729 г
~
17:0 Маргариновая
0.002 г
~
18:0 Стеариновая
0.868 г
~
20:0 Арахиновая
0.006 г
~
22:0 Бегеновая
0.007 г
~
24:0 Лигноцериновая
0.001 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
4.481 г
min 16.8 г
26.7%
11%
14:1 Миристолеиновая
0.075 г
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.313 г
~
17:1 Гептадеценовая
0.001 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
2.661 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.005 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.63 г
от 11.2 до 20.6 г
5.6%
2.3%
18:2 Линолевая
0.252 г
~
18:3 Линоленовая
0. 021 г
~
20:4 Арахидоновая
0.006 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.1 г
от 0.9 до 3.7 г
11.1%
4.6%
Омега-6 жирные кислоты
0.5 г
от 4.7 до 16.8 г
10.6%
4.4%
Энергетическая ценность Пирог с грушами и сыром дор блю составляет 243,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Карамелизованная груша
Когда быстро нужно приготовить десерт, воспользуйтесь этим рецептом.
Приготовление. В большой сковороде растопите масло. Груши очистите, разрежьте пополам и удалите семена. Выложите половинки груш в растопленное масло и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Всыпьте сахар, влейте 1 ст.л. воды, перемешайте и потушите пару минут, пока соус слегка не загустеет. Всыпьте ванилин, соль, перемешайте. Подавайте карамелизованные груши с шариком ванильного мороженого.
Грушевый соус
Такой соус можно использовать как добавку не только к десертам, но и блюдам из мяса или птицы.
Вам понадобятся: 1,5 кг груш, сок половины лимона, 1 ч.л. молотой корицы, 0,5 ч.л. молотого кардамона, щепотка молотого мускатного ореха, 4 ст.л. воды.
Приготовление. Груши промойте, очистите, удалите семена, нарежьте и поместите в большую кастрюлю. Добавьте воду, лимонный сок, специи и доведите до кипения. Поварите, помешивая, 20 минут, затем пюрируйте до однородности с помощью блендера. Готовый соус храните в холодильнике в банке с крышкой.
Зеленый салат со сладкой грушей и сыром Бри
Вообще, Бри – это самый популярный сорт сыра во Франции. Более того, он неразрывно связан с историей этой страны. Существует одна невеселая легенда, по которой беглый король Людовик XVI был схвачен и казнен на гильотине благодаря его пристрастию именно к сыру Бри. Дело в том, что, спасаясь от революционеров в 1789 году, Людовик не устоял перед искушением посетить местечко Варен, славившееся производством лучшего сыра в государстве. Именно во время дегустации монарх и был схвачен преследователями.
Рецепты приготовления прославленного сыра дошли и до наших дней. В наше время знаменитый Бри – настоящий фаворит среди своих сырных собратьев. Предлагаем вашему вниманию рецепт салата с сыром и грушей, где используется именно этот замечательный сорт сыра.
Ингредиенты:
Два пучка зеленого салата
Две груши
Одна красная луковица
Сыр бри – 150 граммов
Половина стакана грецких орехов
Половина стакана сушеной клюквы
Для заправки:
Половина стакана клюквенного соуса;
Одна столовая ложка оливкового масла;
Две столовые ложки бальзамического уксуса;
Одна чайная ложка сахара.
Приготовление:
Готовим заправку: смешиваем венчиком клюквенный соус, оливковое масло, бальзамический уксус и сахар. Потом раскладываем листья зеленого салата на дне тарелки.
Промытую, очищенную грушу режем на равные дольки, красную луковицу – тонкими полукольцами. Выкладываем грушу и лук в салатник. Добавляем сыр бри, порезанный кубиками, посыпаем клюквой и орешками. Заправляем соусом – вкуснейший салат готов!
Салат с грушей, ветчиной и сыром. Пошаговый рецепт с фото
Салат с пармской ветчиной, грушей и пармезаном часто можно встретить в меню знаменитых и фешенебельных ресторанов. Этот необычайно вкусный салат имеет множество различных рецептов приготовления. Предлагаю вам свой, более дешевый и бюджетный вариант салата с грушей, ветчиной и сыром. Вместо пармской ветчины предлагаю использовать простую ветчину, а сыр пармезан заменить обычным твердым сыром. Сразу хочу отметить, что этот салат с ветчиной скорее на любителя и поэтому понравится далеко не для всех. В любом случае, попробовав этот салат, вы откроете для себя новый вкус, из, казало бы, совершенно несочетаемых продуктов.
Ингредиенты:
Груши – 1 шт.,
Твердый сыр – 50 гр.,
Лимон -1 шт.,
Арахис – 50 гр.,
Ветчина – 50-70 гр.,
Листья салата – 10 гр.,
Оливковое масло – 1 ст. ложка.
Салат с грушей, ветчиной и сыром — рецепт
Приготовив все необходимые ингредиенты, можно приступить к приготовлению салата с ветчиной и грушей. Обжарьте арахис до золотистого цвета на сухой сковороде. С помощью овощечистки тонкими квадратиками нарежьте твердый сыр.
Брусочками нарежьте ветчину.
Помойте грушу и листья салата. Грушу разрежьте на две части. Удалите сердцевинку. Нарежьте тонкими дольками. Каждую дольку разрежьте надвое.
Перемешайте ветчину с грушей.
Тарелку застелите салатными листьями. Вместо листового салата вы можете использовать салатный микс, купить который можно в любом супермаркете.
Выложите кусочки груш с ветчиной.
Посыпьте арахисом.
Разложите сверху на салате с ветчиной кусочки сыра.
Готовый салат с ветчиной, грушей и сыром сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Приятного вам аппетита.
Салат с грушей, ветчиной и сыром. Фото
Продукты и Бренды в Россия
Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки. подробнее …
Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка. подробнее …
Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли. подробнее …
Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук. подробнее …
Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника. подробнее …
Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты. подробнее …
Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп. подробнее …
Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны. подробнее …
Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы. подробнее …
Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты. подробнее …
Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные. подробнее …
Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа. подробнее …
Популярные Продуктовые Марки
А
Адал, Алатырский Хлебозавод, Аисфер
Б
Белорусский Узор, Богородская, Бешеная Кухня
В
Волгомясомолторг, Витаген, Воронежская Кондитерская Фабрика
Мушкетер, Мир Сладостей Востока, Молочная Культура
Н
Натахтари, Наш Золотой Цыпленок, Непоседа
О
От Фенечки, Орифлейм, Образ Жизни Алтая
П
Премія, Первым Делом, Платье в Горошек
Р
Русский Сэндвич, Рыба Хит, Раменский Мясокомбинат
С
Стрельцово, Семь Холмов, Солюшко
Т
Татмак, Твердый Знак, Топтыжка
У
Уральский Пекарь, Удачный День, Устюжанка
Ф
Фунтик, Фрунат, Фруктовичи
Х
Хлебный Базар, Хлебцы Молодцы, Хлебная Карусель
Ц
Цена и Качество, Царский Вкус, Царская Трапеза
Ч
Частная Галерея, Черный Хлеб, Чистые Продукты
Ш
Шуйский Хлеб, Шостка, Шуар
Щ
Щедро, Щедрая Буренушка, Щедрая Сибирь
Э
Эльйон, Экопродукт, Эпоха Злаков
Ю
Юкки, Юзберг, Юмо
Я
Ярмарка, ЯХК, Яготинський . ..Найти больше популярные продуктовые марки
Ресторанов и сети ресторанов
А
Автосуши, АВТОБИСТРО, Андерсон
Б
Братья Караваевы, Бахрома, Бургер Кинг
В
Важная Рыба, Волконский, Ваби Саби
Г
Город Сад, Гиннотаки, Грин Бокс
Д
Дель Песто, Джон Джоли, Дом Куксу
Е
Ем Сам, Евразия, Евро Кебаб
Ё
Ёбидоёби,
Ж
Жар Пицца,
З
За Обе Щеки, Забыли Сахар, Злата Печка
И
Идеальное Меню, Империя Пиццы,
К
Кофеин, Кузина, Кухня на Районе
Л
Лавка Пекаря, Линдфорс, Легко
М
Му-Му, Мы Есть, Макдоналдс
Н
На Парах,
О
Обед Буфет, Осака, Остерия Марио
П
Помпончик, Панда Шеф, Перепечки
Р
Рустерс, Ростик’c — KFC, Ромбаба
С
Сити Пицца, Счастье, Скалка
Т
То-То, Токио Сити, Тануки
У
Урюк,
Ф
Фарфор, Французская Пекарня,
Х
Хлебник, Хлеб Соль, Хатимаки
Ц
Цех 85,
Ч
Чикен Хауз, Чикен Пицца, Чайхона
Ш
Шоколадница, Штефан Бургер, Шашлыкоff
Э
Этаж,
Ю
Юность,
Я
Якитория, Япона Мама, Япоша . ..Найти больше ресторанов и сети ресторанов
Супермаркеты
А
Азбука Вкуса, Алые Паруса, Айгуль
Б
Бристоль, Бегемаг, Бахетле
В
Виват, Вестер, Верный
Г
Глобус, Гастроном, Грядка Удачи
Д
Добрянка, Дикси, Дон Густо
Е
Евроспар, Европа, Елисейский
З
Золотая Подкова, Закрома, Зельгрос
И
Ижтрейдинг, Идея,
К
Красный Яр, Ковчег, Караван
Л
Лэнд, Лотос, Ленд
М
Молния, Мегас, МАН
Н
Наш Магазин, НК, Наш Гипермаркет
О
О’кей, Окей,
П
Призма, Первый Семейный, Перекресток
Р
Райт, Ряды, Роса
С
Сытная Площадь, Станем Друзьями, Сопот
Т
Тележка, Тихий Дон, Табрис
У
Универсам Невский,
Ф
Фудсити, Фреш 25, Фикс Прайс
Х
Холидей,
Ц
Центрум,
Ш
Шамса,
Э
Экомаркет,
Я
Я Любимый, . ..Найти больше супермаркеты
Калорийность Салат с Пармской Ветчиной, Рукколой и Грушей [Перцы]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Салат с Пармской Ветчиной, Рукколой и Грушей [Перцы]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
354 кКал
1684 кКал
21%
5. 9%
476 г
Белки
17.1 г
76 г
22.5%
6.4%
444 г
Жиры
30.5 г
56 г
54.5%
15.4%
184 г
Углеводы
10.1 г
219 г
4.6%
1.3%
2168 г
Энергетическая ценность Салат с Пармской Ветчиной, Рукколой и Грушей [Перцы] составляет 354 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
рецепт с фото и видео
Салаты без майонеза – это, как правило, самые низкокалорийные и полезные салаты. Заправляются различными соусами, в основе которых может быть: оливковое, растительное или кукурузное масло, бальзамический уксус, горчица, мед, лимонный сок и различные специи. Многие кулинары считают, что
именно соус является основой салата.
Праздничные салаты готовятся из различных ингредиентов. Сегодня предпочтение отдается легким салатам, в состав которых входят рваные листья и, например, куриное филе, утка или морепродукты, рыба, а может быть овощи или фрукты. Такие салаты очень ярко смотрятся на праздничном столе.
Что касается пользы, конечно в зависимости от ингредиентов, салаты из микса трав и свежих овощей очень полезны и обогащают нас витаминами и полезными микроэлементами. Давайте вместе рассмотрим возможные варианты приготовления полезных праздничных салатов.
Салат с рукколой, шпротами и моцареллой
Это необычное сочетание ингредиентов, оставит яркие впечатления и приятное послевкусие.
Ингредиенты:
Шпроты консервированные – 1банка.
Руккола – 100 гр.
Томаты черри — 300 гр.
Моцарелла — 300 гр.
Оливковое масло — 3ст.л.
Специи – по вкусу.
Приготовление:
Свежие листья рукколы вымойте и обсушите бумажным полотенцем, выложите на блюдо. Добавьте нарезанные пополам помидоры черри и сыр, полейте салат оливковым маслом и приправьте по вкусу солью и перцем. В конце выложите сверху консервированные шпроты.
Салат « Греческий»
Простой, свежий, вкусный и полезный салат.
Ингредиенты:
Помидоры свежие – 250 гр.
Огурцы свежие – 250 гр.
Перец болгарский – 150 гр.
Лук красный – 40 гр.
Маслины – 100 гр.
Сыр «Фета» — 150 гр.
Сок лимона – 1ст.л.
Чеснок – 1зубчик.
Оливковое масло – 3ст.л.
Специи – по вкусу.
Приготовление:
Тщательно вымойте все овощи и нарежьте их крупными дольками, лук порежьте полукольцами и отправьте к овощам. Для соуса выдавите чеснок и смешайте с соком лимона и оливковым маслом, добавьте специи по вкусу и все перемешайте. Заправьте салат соусом и украсьте маслинами и сыром фета. Сверху по желанию посыпьте орегано.
Праздничный салат с креветками
Нежный вкус королевских креветок в сочетании с легкой зеленью подарят массу удовольствия на празднике.
Ингредиенты:
Микс салатов – 200 гр.
Креветки – 200 гр.
Помидоры черри – 100 гр.
Оливки – 100 гр.
Растительное масло – 3ст.л.
Специи – по вкусу.
Сливочное масло – 50 гр.
Чеснок – 1 зубчик.
Приготовление:
Креветки очистите и обжарьте с чесноком и специями на сливочном масле.
Креветки, главное не передержать на огне, 3 минуты, будет достаточно для их приготовления.
Соедините в миске микс салатов с помидорами черри и оливками, взбрызните растительным маслом и приправьте по вкусу специями. Добавьте креветки. Вот и все, салат готов.
Салат с пармской ветчиной и грушей
Очень редкое соединение ветчины с грушей приятно удивит Вас и Ваших близких.
Ингредиенты:
Пармская ветчина – 100 гр.
Груша – 1шт.
Шпинат – 1 пучок.
Лимон – 1 шт.
Сахар коричневый – 1ч.л.
Перец молотый – щепотка.
Масло сливочное – 50гр.
Соевый соус — 1ст.л.
Масло оливковое — 1ст.л.
Приготовление:
Вымойте грушу под проточной водой. Нарежьте ее дольками и слегка поджарьте на сливочном масле (на протяжении одной минуты). Добавьте сок лимона, черный молотый перец и соевый соус. Протушите грушу в этом соусе еще одну минуту. Выложите на тарелку свежий шпинат, немного взбрызните соком лимона и оливковым маслом. Сверху красиво выложите дольки груши и пармскую ветчину. Полейте салат заправкой, в которой тушились груши. Приятного аппетита.
Селедка под шубой без майонеза
Легкая заправка из обезжиренного йогурта, горчицы и оливкового масла, сделают этот салат низкокалорийным.
Ингредиенты:
Филе сельди – 300 гр.
Картофель отварной – 3шт.
Свекла отварная – 2шт.
Морковь отварная – 2шт.
Яйца вареные – 4шт.
Йогурт обезжиренный – 200 гр.
Горчица – 1ч.л.
Масло оливковое – 1ст.л.
Приготовление:
Филе сельди очистить от костей и мелко нарезать. Все остальные овощи натереть по отдельности, на крупной терке, яйца тоже натереть. Соединить йогурт с горчицей и маслом, — это будет заправкой для салата. Далее все выкладываем слоями: селедка, картофель, морковь, яйца и сверху свекла, каждый слой поливаем соусом.
Салат с клубникой и рукколой
Свежий, летний и очень ароматный салат не оставит равнодушных за праздничным столом.
Ингредиенты:
Свежая клубника – 150 гр.
Руккола – 1 пучок.
Салат Радичио – 20 гр.
Кедровые орешки – 1ст.л.
Сыр « Моцарелла» — 100 гр.
Бальзамический уксус – 1ст.л.
Оливковое масло – 1ст.л.
Мед – 1ч.л.
Приготовление:
Выложите на блюдо для салата чистую и сухую зелень. Клубнику помойте и очистите от плодоножки. Нарежьте ее на несколько частей и добавьте к зелени. Затем добавьте шарики мини моцареллы и кедровые орешки. Приправьте салат соусом из оливкового масла, бальзамического уксуса и меда.
youtube.com/embed/I5hz213fFaE»/>
Салат с клубникой и Пармской ветчиной
Это один из недешёвых салатов, для настоящих гурманов и любителей козьего сыра.
Ингредиенты:
Зелень шпината — 1 пучок.
Клубника – 100 гр.
Пармская ветчина – 50 гр.
Сыр козий – 100 гр.
Соус «Бальзамик» — 1 ст.л.
Приготовление:
Распределите на блюде, свежую и чистую зелень шпината. Наверх бросьте кусочки клубники и сыра, затем выложите тонкие ломтики пармской ветчины и заправьте «Бальзамиком» и оливковым маслом.
«Средиземноморский» салат
В этом салате присутствует удивительное преобразование феты в небольшие сырные шарики с зеленью.
Ингредиенты:
Сыр Фета – 200 гр.
Укроп – 1 пучок.
Листья салата – 100 гр.
Помидор – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Маслины – 100 гр.
Оливковое масло – 3ст.л.
Лимонный сок – 2ст.л
Мед — 1ч.л.
Приготовление:
Разомните сыр вилкой, смешайте с мелко нарезанным укропом и скатайте небольшие шарики. Нарвите в салатную миску салат, добавьте нарезанные помидоры и перец. Затем добавьте маслины. Для приготовления соуса соедините лимонный сок с медом и оливковым маслом, добавьте специи по вкусу и перемешайте до однородной консистенции. Заправьте салат и сверху выложите сырные шарики.
Салат с морепродуктами
Ингредиенты:
Коктейль из морепродуктов – 300гр.
Фасоль спаржевая – 150 гр.
Проростки семян редиса – 20 гр.
Красный лук – 30 гр.
Растительное масло – 2ст.л.
Мед — 1ч. л.
Горчица – 1ч.л.
Приготовление:
Для начала приготовьте соус, для этого смешайте до однородности мед с горчицей и растительным маслом, приправьте специями. Приготовьте на пару зеленую фасоль. Коктейль из морепродуктов проварите одну минуту.
Главное правильно приготовить морской коктейль, имеется ввиду: не переварить, кальмары и осьминоги должны быть мягкими и нежными.
На сковородку высыпьте спаржевую фасоль, нарезанный красный лук и морской коктейль, залейте все соусом и протушите несколько минут. Затем выложите на блюдо и украсьте пророщенными семенами редиса.
Свежий салат с ореховой заправкой
Соус из орехов и винного уксуса, сделают свежие овощи необыкновенно вкусными и пряными.
Ингредиенты:
Для салата:
Огурцы- 200 гр.
Помидоры – 200 гр.
Перец сладкий – 100 гр.
Лук красный -50 гр.
Листья салата – 100 гр.
Для соуса:
Белый винный уксус — 1ст.л.
Орехи грецкие – 50 гр.
Чеснок – 2 зубчика.
Специи – по вкусу.
Приготовление:
Для соуса растолките в ступке чеснок с орехами и специями, добавьте винный уксус и хорошенько перемешайте. Соус получится очень густой и твердой текстуры. Нарежьте все овощи, нарвите листья салата, лук мелко нашинкуйте и соедините все это с соусом в большой салатной миске. Приятного аппетита.
Овощной салат с кальмарами
Такие салаты полезны и легко усваиваются организмом.
Ингредиенты:
Латук – 1 пучок.
Помидоры черри – 100гр.
Перец сладкий – 1 шт.
Кальмар — 2 шт.
осьминоги беби – 2 шт.
Оливковое масло – 2ст.л.
Сок лимона – 2ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Кальмары очистите и нарежьте кольцами,
обдайте их кипятком, так они легко очистятся
, замаринуйте вместе с осьминогами, лимонным соком и специями, протушите на сковородке не более двух минут. Нарежьте помидоры черри, лук и болгарский перец, добавьте латук. Полейте оливковым маслом и перемешайте. Сверху выложите морепродукты. Салат готов.
Салат «Пражский»
Ароматный, нежный и сытный салат.
Ингредиенты:
Куриное филе – 1шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Яйца отварные — 2шт.
Морковь свежая — 1 шт.
Зеленый лук – по вкусу.
Горчица с зернами – 1ч.л.
Приготовление:
Отварную куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Огурцы нарежьте соломкой. При помощи овощечистки нашинкуйте свежую морковь тонкими слайсами. Порежьте яйца. Измельчите зеленый лук. Для соуса соедините горчицу с оливковым маслом и солью. Перемешайте с соусом все ингредиенты.
Теплый салат с куриной печенью
Очень нежный, сытный и вкусный салат.
Ингредиенты:
Печень куриная – 300 гр.
Болгарский перец — 1 шт.
Томаты черри – 100 гр.
Лук репчатый – 0,5 шт.
Зеленый горошек – 50 гр.
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Обжарьте на сковородке до готовности куриную печень, посолите и поперчите. На отдельной сковородке слегка поджарьте томаты черри и болгарский перец. Нарежьте репчатый лук. Соедините все ингредиенты на одном блюде, украсьте зеленым горошком и свежим укропом. Соус для данного салата не требуется, так как припущенные овощи дадут свои соки.
Салат с тунцом
Салат, который очень легко готовится, а вкусом завораживает.
Ингредиенты:
Тунец консервированный – 100 гр.
Огурец свежий – 1шт.
Помидор свежий – 1 шт.
Лук репчатый – 10 гр.
Литья салата – 50 гр.
Вареное яйцо – 1 шт.
Маслины – 20 гр.
Оливковое масло – 2ст.л.
Приготовление:
Нарежьте огурцы, помидоры, лук репчатый и маслины. Все выложите на одну тарелку. Нарвите листья салата и добавьте тужа же. Сверху выложите консервированный тунец и вареное яйцо. Заправьте салат оливковым маслом. Приятного аппетита.
Салат с тыквой и курицей
Легкий, вкусный т полезный салат с тыквой доставит массу удовольствий Вам и Вашим близким.
Ингредиенты:
Тыква – 200 гр.
Чеснок – 5 зубчиков.
Куриная грудка – 1 шт.
Листья салата — 200 гр.
Пармезан – 30 гр.
Арахис – 10 гр.
Лимон – 0,5 шт.
Мед – 1ч.л.
Горчица – 1ч.л.
Растительное масло – 2ст.л.
Приготовление:
Нарежьте тыкву небольшими кубиками и замаринуйте в растительном масле с яблочным уксусом, солью и перцем, добавьте раздавленный чеснок. Куриную грудку натрите специями и растительным маслом. Запеките тыкву и курицу в духовке, в фольге, до готовности.
Выложите в миску листья салата, приправьте их соусом из лимонного сока, специй, меда, горчицы и растительного масла. Все перемешайте и положите на красивое блюдо. Добавьте кусочки куриного филе и тыкву, украсьте арахисом и пармезаном.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Прошутто и грушевый салат (видео)
Классический рецепт салата-бистро, который покорит ваши вкусовые рецепторы! Этот салат из прошутто и груш просто восхитителен, и его легко приготовить! Вам понравится сочетание вкусов сладкой груши, соленого прошутто и сыра моцарелла на подушке из салата руккола! Все это приправлено домашней медовой бальзамической заправкой! Отлично подходит как основное блюдо на ужин или как гарнир!
Посмотреть мое видео!
Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать все подробности и пошаговые инструкции! Хотите получать электронные письма с рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления! youtube.com/embed/U2UTPs-UkVQ» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
Все начинки!
Мне нравится использовать салат руккола в качестве основы для этого грушевого салата, потому что он хрустящий и пикантный.Вы также можете использовать молодую капусту, шпинат или даже весеннюю смесь. Затем я добавляю простые ингредиенты: соленый прошутто, разрезанный на более мелкие кусочки, сливочные шарики из сыра моцарелла, нарезанные груши и сладкие сливы. Чтобы дополнить все эти ингредиенты, я также добавляю немного нарезанного красного лука и хрустящего жареного миндаля. Вам понравится сочетание вкусов, цветов и текстур!
Медовый бальзамический соус
Чтобы заправить этот салат прошутто, я делаю домашнюю медовую бальзамическую заправку.Мне сложно найти идеальную заправку для многих салатов, поэтому я часто делаю свой собственный! Эта простая заправка сделана из меда, бальзамического уксуса и оливкового масла. Вылейте ингредиенты в бутылку-дозатор или в небольшую миску, встряхните или перемешайте, и все! Оставшуюся заправку можно хранить в холодильнике неделями.
Еще рецепты!
Понравился этот легкий грушевый салат? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов салатов!
Понравился рецепт? Поделитесь и сохраните в Pinterest!
Салат из карамелизированной груши, бри и пармской ветчины
Я давно сторонник того, чтобы салаты не были скучными! Так почему же тогда многие из нас рассматривают салат на обед или ужин как некую мягкую диетическую пищу или как наказание за то, что съели этот гамбургер накануне вечером? Возможно, это связано с тем, что многие салаты представляют собой неудовлетворительные тарелки сырого салата с небольшим количеством огурца и помидора и покрытые каким-то соусом из уксуса , потому что люди считают, что это безопасный вариант. здоровый.Единственная проблема в том, что к обеду ваши коллеги обсуждают, пойти ли вам на пиццу или суши, и ваш салат остается в задней части холодильника, пока вы не вспомните его убрать.
Салат не должен быть скучным. Главное — немного их перемешать, покупая разные ингредиенты или используя остатки. Например, если я делаю карри из свинины пананг, я откладываю несколько приготовленных фрикаделек и добавляю их в салат с кориандром. Или приготовьте немного больше этого гарнира из жареной цветной капусты с тмином и лесными орехами и смешайте с кресс-салатом и рукколой.Я также получаю остатки сыра, поскольку для одного приема пищи не всегда требуется весь пакет, и затем я использую его в салате с остатками мяса или овощей. И я всегда стараюсь не есть один и тот же салат дважды подряд!
Это один из моих любимых рецептов салатов, который показывает, что салаты не должны ограничиваться безвкусной и скучной диетической едой. Сладость карамелизованных груш и соленость ветчины прекрасно сочетаются друг с другом. Я сделал это как основное блюдо, но вы можете легко приготовить меньшие порции, чтобы получить красивую и простую закуску.Я подаю этот салат с добавлением яблочного и томатного чатни.
Салат из карамелизированной груши, бри и пармской ветчины
Ингредиенты
2 груши
1 салат ромэн (нарезанный)
Большая горсть рукколы (грубо порванные)
Огурцы (нарезанные)
Помидоры черри горсть и разрезанные пополам)
100 г бри (нарезанного небольшими кусочками)
4 ломтика пармской ветчины (грубо порванной)
Сок половинки лимона
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка дижонской горчицы
25 г сливочного масла
1 светлый сахар мусковадо
Черный перец
Инструкции
Нагрейте масло и сахар на сковороде. Груши нарезать крупно. Добавьте груши в сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
В большую миску добавьте салат и листья рукколы. Затем добавьте огурец, помидоры, бри и пармскую ветчину.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Перелейте в миску с остальными ингредиентами салата и хорошо перемешайте. Приправить черным перцем.
Выложить салат и посыпать грушами.
3.5.3217
Рецепт: ванильная груша, пармская ветчина и салат с голубым сыром
Этот рецепт от Кирстен Гилмор из Mountain Cafe идеально подходит для легкого, свежего, обеденного или вечернего салата.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для ванильных груш: 60 мл лимонного сока 80 мл воды 1½ столовых ложки сахарной пудры 40 мл сиропа из банки с имбирем стебля 1 стручок ванили 2 спелые груши, очищенные, очищенные от кожуры и нарезанные ломтиками
Для заправки: ванильный ликер для варки сок 1 лимона 2 столовые ложки белого винного уксуса 70 мл оливкового масла первого холодного отжима
Для салата: 120 г рукколы или листьев салата 8 шариков стеблевого имбиря, очищенных от сиропа и мелко нарезанных 2 спелых груши, очищенных, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных 300 г сливочно-голубого сыра (мы используем Strathdon), раскрошенных Пармская ветчина 12 ломтиков, нарезанных соломкой
МЕТОД
Сначала приготовьте ванильные груши. Налейте лимонный сок, воду, сахарную пудру и сироп имбиря в небольшую кастрюлю, затем соскребите мякоть со стручка ванили. Добавьте пустую стручок ванили.
Положите нарезанные груши в сковороду, поставьте на средний огонь и осторожно варите, пока груши не начнут размягчаться — около семи минут (используйте кончик острого ножа, чтобы проверить их: они все еще должны быть немного разморозки, как и раньше. продолжайте готовить, пока они остынут). Снимите с огня и дайте остыть на сковороде.
Когда груши остынут, слейте жидкость, оставив вареный раствор в небольшой миске, чтобы приготовить заправку.Добавьте в миску лимонный сок и белый винный уксус и хорошо взбейте, затем медленно сбрызните оливковым маслом, чтобы приготовить заправку. Заправка довольно тонкая и расколется естественным образом, поэтому просто взбейте еще раз, прежде чем использовать.
Положите промытую рукколу / листья салата на блюдо и сбрызните немного заправки, перемешивая на блюде. Сверху посыпьте имбирь, сырую нарезанную грушу, покрошенный сыр с плесенью, пармскую ветчину и ванильные груши и еще немного полейте заправкой. Подавайте сразу, чтобы салат не завял. Хороший кусок хлеба с корочкой просто необходим к этому салату.
СОВЕТЫ
• Вы можете приготовить кусочки заранее: ванильные груши хранятся в холодильнике до четырех дней, заправка — до шести дней. • Для наилучшего результата приготовьте ванильные груши накануне вечером и оставьте их в сиропе в холодильнике на ночь. • Перед приготовлением салата дайте всем ингредиентам нагреться до комнатной температуры. • Поджаренные грецкие орехи являются прекрасным дополнением.
Этот рецепт впервые появился в The Mountain Cafe Cookbook, RRP $ 49,99 из Nationwide books
ПОДРОБНЕЕ О KISTEN GILMOUR ЗДЕСЬ
Новозеландский шеф-повар Кирстен Гилмор приносит шотландскую кухню в Нью-Хайлендс
Настоящая итальянская еда Джино: салат из груш Марсала с чипсами из пармской ветчины и сыром горгонзола
Настоящая итальянская еда Джино: салат из груши Марсала с чипсами из пармской ветчины и сыром Горгонзола
Автор Gino D ‘Acampo
Опубликовано:
Во второй части нашего восхитительного сериала телеведущий Джино Д’Акампо подает еще одну порцию неотразимых итальянских блюд, которые можно приготовить всего за 20 минут!
Этот стартер красивый и легкий… идеален, когда у вас есть возможность бороться с большим количеством жаркого!
Это простая закуска с великолепным вкусом, которую мы часто подаем на Рождество перед главным событием. Его нельзя приготовить и накрыть тарелкой заранее, так как теплые груши быстро вянут листья салата.
Однако, поскольку вы можете приготовить и приготовить его за 15 минут, он идеально подходит, когда вам нужно бороться с большим жареным.
Груши иногда бывают твердыми, но подаются теплыми и липкими. Они божественны с соленой пармской ветчиной и сливочно-насыщенным сыром.
На 4 порции
12 ломтиков пармской ветчины
2 груши (не слишком спелые)
2 столовые ложки соленого сливочного масла
4 столовые ложки жидкого меда
2 столовые ложки свежих листьев розмарина
3 столовые ложки вина Марсала 110 г
мешок вина Марсала листья салата
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Сок ½ лимона
Соль и черный перец по вкусу
150 г (5½ унций) сыра горгонзола
Разогрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C / газ 4. Разложите ломтики пармской ветчины на двух противнях и готовьте в духовке 8 минут.
Достаньте из духовки и отставьте, чтобы он остыл и затвердел. Разделите груши на четвертинки, удалите сердцевину и разрежьте каждую четверть пополам. На средней сковороде растопить масло и добавить груши. Сбрызнуть медом и добавить розмарин. Варить 1 минуту, пока соки не станут густыми и липкими.
Влейте вино Марсала и продолжайте готовить еще 2 минуты. Время от времени помешивайте, затем снимите с огня и отставьте.Выложите листья салата в большую миску и заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Приправить солью и перцем и разделить на 4 порционные тарелки.
Разломайте горгонзолу на мелкие кусочки и добавьте их в заправленные листья салата. Сверху выложите теплые ломтики груши и покрошите чипсы из пармской ветчины. Полить медом и розмариновым соусом и сразу же подавать.
Извлечено из ПРОНТО! Написано Джино Д’Акампо, издано Kyle Books по цене 19,99 фунтов стерлингов. Авторское право c 2014 г. Джино Д’Акампо. Чтобы заказать копию за 16,99 фунтов стерлингов (p & p бесплатно), позвоните по телефону 0844 472 4157
Поделитесь или прокомментируйте эту статью:
Салат из пармской ветчины, манго и груши с рислингом Felton Road Block 1 2008
Взбивая на скорую руку салат и дотягиваясь до бутылки Felton Road Block 1 Riesling из Wine Fridge.И небольшой кусочек слегка копченой океанской форели из петуны Тецуя Вакуда.
Это одно из тех импровизированных кухонных идей, в которых салат готовится исключительно из ингредиентов, хранящихся в то время в холодильнике. Ранее на этой неделе я делал покупки в сингапурском магазине деликатесов Culina на Демпси-Хилл, запасаясь тем, что выглядело хорошо, и мое внимание привлек прошутто ди Парма — лист тонко нарезанных высыпаний, упакованных в вакуум, темно-красно-коричневого цвета и полоски сливочного жира очень соблазнительны.
На полке ниже хранились некоторые кустарные молочные продукты, к которым греческий сыр Халлуми и Фета выглядел довольно хорошо, и, возможно, подсознательно я подумал о своей кулинарной книге года «Греческая кулинария — Греческое сердце» от шеф-повара Мельбурна Джорджа Каломбариса.
Я также взял небольшую упаковку предварительно приготовленных блинов и слегка копченую океаническую форель Tetsuya Wakuda Petuna, нарезанную ломтиками и упакованную в вакуумную упаковку по 100 гр. Это моя самая любимая копченая рыба на планете. Тэцуя называет это морским Вагю с его слоями жира и работает с этой рыбной фермой в юго-западном углу Тасмании в нетронутой среде гавани Маккуори в устье реки Гордон, где встречаются пресная и соленая вода.
Это самый нежный и сливочный лосось, который вы будете есть, и легкое копчение с тасманским дубом придает ему более чистый вкус, почти как суши с оттенком дыма на воздухе, а не с сильными доминирующими вкусами, которые я считаю властными. копченый лосось.
Я разговаривал на кухне с британским виноторговцем Ноэлем Янгом, который недавно останавливался у нас на несколько дней. Я поджарил немного хлеба из кислого теста и намазал крем-фреш, затем кусок океанской форели Тэцуя и вручил ему, пока он жонглировал стаканом превосходного Peccavi Chardonnay 2007 из Маргарет-Ривер.Ноэль откусил, а затем практически споткнул всю 100-граммовую пачку, заявив, что он не пробовал в своей жизни такого великолепного копченого лосося (то есть океанской форели). Затем мы начали размышлять, как ему набить чемодан, чтобы забрать домой.
Возвращаясь к салату, я собрал несколько фруктов в течение недели, летние косточковые фрукты из Австралии выглядели хорошо, равно как и груши Rosemarie из Южной Африки только в сезон. Через несколько дней пришел друг с сумкой, полной индийских манго.
Итак, заглянув в холодильник позже на неделе, все эти ингредиенты начали составлять салат, который идеально подошел бы к бутылке Felton Road Block 1 Riesling 2008, которую нужно было достать из моего винного холодильника. На самом деле, было 3 бутылки, однако на прошлой неделе две другие отлично подошли к лаксу с морепродуктами и карри.
Оснащение:
Большая белая салатница (чем больше, тем лучше, чтобы салат было легче перебросить)
Альбом Ry Cooder, Paradise And Lunch (громко!)
Ингредиенты для 2–3 легких основных порций: или 4–6 небольших порций закуски
200 г Прошутто ди Парма (Вяленая ветчина, предварительно нарезанные тонкой сыпью)
200 г Греческого сыра Халлуми
200г Греческий сыр Фета
4 спелых индийских манго
4 спелых груши (в данном случае южноафриканская розмари)
Смешанная зелень для азиатских салатов (пакет)
Органическое оливковое масло первого холодного отжима Seresin Estate
Хересный уксус (солера 20-летней выдержки)
Мельница для перца
Felton Road Block 1 Riesling — Central Otago (хорошо охлажденный)
100 г Тецуя Вакуда Петуна Слегка копченая океаническая форель, нарезанная ломтиками
Блины (готовая упаковка)
Creme Fraiche
Подготовка: Занимает около 30 минут. Намажьте блины немного крем-фреш и посыпьте слегка копченым океаном Tetsuya Wakuda Petuna, чтобы передать его, пока вы смешиваете салат
Приготовление сыра Халлуми восхитительно обжарен на сковороде и отлично контрастирует по вкусу и текстуре с сыром Фета, хотя в том же духе соленого рассола, менее острого. Просто обжарьте на оливковом масле, дайте остыть и нарежьте кубиками размером 1 см. Фету также нарезать кубиками такого же размера.
Подготовка фруктов Очистите груши и разрежьте каждую на 4 части, оставив сердцевину, а затем нарежьте еще на полусантиметровые кусочки.Поместите в таз с водой, груши очень быстро станут коричневыми. Очистите манго по кусочкам с каждой стороны косточки, а затем на одинаковые полоски. Отложить в сторону.
Приготовление салата Вымойте листья салата и высушите их в чаше для сушки салата (очень удобно). В этом случае мы используем смесь азиатских салатов, но смесь салатов Месклун также подойдет.
Приготовление заправки Пара приличных порций органического оливкового масла первого отжима Seresin в вашей большой салатнице.Конечно, любое хорошее оливковое масло первого отжима подойдет для этого; Тем не менее, мне очень нравится это фантастическое новозеландское оливковое масло, которое органически выращено на виноградниках Майкла Серезина. Это смесь тосканских сортов Леччино, Минерва, Франтойо и Пендолино, очень темно-зеленого цвета и действительно вязкая, с богатым травяным характером и долгим острым послевкусием. Потрясающее масло!
Добавьте несколько капель хересного уксуса по своему вкусу, хотя вы не стремитесь к излишней остроте, а просто приятному контрасту между сладостью фруктов.Вот почему я не использую лимон или лайм, так как он будет слишком острым / кислым и работать против рислинга Фелтона, который имеет соблазнительный остаточный сахар и гармонирует с фруктами. Дюжина измельченных на мельнице для перца и смешать деревянной ложкой
Смешивание салата Сначала добавьте листья салата, хорошо перемешав их с заправкой. Затем возьмите прошутто ди Парма, разделив высыпания и разорвав вручную пополам или трети, в зависимости от размера высыпаний.Сделайте еще один бросок. Затем добавьте кубики сыра, груши и манго, теперь помешивая более осторожно, чтобы фрукты остались нетронутыми.
И вы закончили, почти стыдно думать об этом как о рецепте, который так просто собрать, но подождать, пока вы его попробуете — с вином.
И вино — Felton Road Block 1 Riesling 2008 из Центрального Отаго на крайнем юге Новой Зеландии. Любители рислинга, которые любят вина Мозеля, Германия, без труда узнают это вино и его нежную, гладкую кремовую текстуру и мягкие медовые нюансы с остаточным сахаром, который соблазнительно сбалансирован освежающей кислотностью.Вы почти можете почувствовать свежесть горного воздуха и минеральность холодного ручья.
Акцент в сочетании здесь делается на винном меланже со вкусом сладких тропических фруктов и косточковых фруктов и взаимодействии фона лайма и белого меда с общей нежностью или сдержанным равновесием, в гармонии со спелыми грушами и манго в салате. Просто доминирует более насыщенный или сухой рислинг, тогда как общая нежная структура и сладость в этом вине сочетаются с жирным вкусом пармской ветчины и спелых фруктов.
Вы могли подумать, что свежевыжатый лайм в заправке будет более подходящим, однако я считаю это слишком убедительным и комбинацией довольно вязкого оливкового масла Seresin Extra Virgin и кисло-сладкого ощущения хересного уксуса (мало чем отличается от бальзамического, но более тонко) сладкозвучен.
Сыры Халлуми и Фета привносят контраст вкуса и текстуры, но при этом натуральная кислотность этих сыров действует как аромат и освежитель вкуса, наряду с заправкой для салата и вином.Мы так быстро съели салат и вино и нам так понравилось, что я подумал, что поделюсь этим опытом с вами.
Посетите отличный веб-сайт Felton Road и зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к очень ограниченному количеству вин Block; www.feltonroad.co.nz
Рецепт салата из рукколы и пармской ветчины
Ракета и салат с пармской ветчиной
Порций по рецепту: 2 Калорий: 495. 2
% дневная стоимость *
белок:
29,2 г
58%
углеводы:
8.3g
3%
пищевые волокна:
1,6 г
6%
сахара:
6. 5 г
толстый:
40,1 г
62%
насыщенный жир:
8.2 г
41%
холестерин:
88,4 мг
30%
витамин а ме:
2367. 1IU
47%
эквиваленты ниацина:
0,3 мг
2%
витамин b6:
0.1 мг
5%
Витамин С:
15,1 мг
25%
фолиевая кислота:
96. 8 мкг
24%
кальций:
169,1 мг
17%
утюг:
3.1 мг
17%
магний:
46,9 мг
17%
калий:
392. 3 мг
11%
натрий:
1944,2 мг
78%
тиамин:
0.7 мг
67%
калории из жира:
360,8
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
Салаты быстрые, легкие и в большинстве случаев довольно полезные. Этот салат производит серьезное впечатление и может стать отличной маленькой закуской или легким вторым блюдом, подаваемым с одним ломтиком поджаренного закваски из непросеянной муки. Кроме того, этот салат представляет собой великолепное сочетание удивительного ирландского голубого сыра, ирландских груш, итальянской пармской ветчины и бальзамического ореха.
В этом салате прекрасный баланс сладкого, соленого, сливочного и хрустящего. Я не защищаю какой-либо один источник или супермаркет, но для этого рецепта Aldi должен быть местом, которое предлагает продукты премиум-класса по лучшей цене.
Чтобы объяснить, как этот салат вписывается в дух SkinnyLovesFood — большой разоритель здесь — это Blue Cheese. Хотя обычно это очень сильный вкус, этот отмеченный наградами зрелый сыр с плесенью, удостоенный наград Aldi, обладает тонким вкусом с нужным количеством воздействия. В нем много насыщенных жиров, но небольшое количество имеет большое значение.Удаление видимого жира из пармской ветчины делает ее довольно постным источником железа наряду со шпинатом. Кроме того, писачи содержат клетчатку. Свежие груши были бы хороши, но я считаю, что консервированные груши — хотя и имеют меньшую пищевую ценность — тоже подходят. Просто убедитесь, что они находятся в натуральном соке, а не в сиропе. У этого салата изумительный вкус и аромат для нежирной, здоровой и сытной еды.
На 2 порции
Ингредиенты
100 г смешанных листьев (руккола, шпинат, кресс-салат, мангольд)
4 ломтика пармской ветчины
25 фисташковых орехов (очищенных)
50 г голубого сыра
половина красного лука 1 банка груш
1 столовая ложка кленового сиропа
2 столовые ложки бальзамической глазури (Lidl)
Method
Разогрейте духовку до максимальной температуры — 220oC.Открыть банку с грушами, процедить. Выложите на жаростойкую форму и сбрызните кленовым сиропом. Поставить в духовку на 10-15 минут.
Промойте листья салата. Лук очистить и нарезать мелкими ломтиками. Очистите фисташковые орехи от скорлупы. Удалите видимый жир с пармской ветчины.
В салатнице соедините листья, пармскую ветчину, красный лук. Раскрошить сыр с плесенью.
Салаты с телятиной, 32 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Белая часть лука-порей
50 г
Сладкий перец
100 г
Филе телятины
300 г
Оливковое масло extra virgin
60 мл
Моденский бальзамический уксус
30 г
Свежемолотый черный перец
0,009 г
Морская соль
5 г
Зеленый салат
30 г
Цукини
100 г
Помидоры
100 г
Огурцы
100 г
Соевый соус
30 мл
Мед
10 г
Свежий имбирь
30 г
Лимонный сок
10 мл
Салат с телятиной и овощами
Вкусный, сытный салат с телятиной и овощами особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой и внешним видом. Его можно подать к столу в качестве самостоятельного блюда. Этот овощной салат с мясом получается очень вкусным и полезным. По желанию оливковое масло можно заменить обезжиренным кефиром или йогуртом. Попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления салата с телятиной и овощами понадобится:
оливковое масло (можно заменить на обезжиренный кефир или йогурт) — 2 ст. л.
Этапы приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.
Листья салата вымыть холодной водой, обсушить и нарвать руками на небольшие кусочки.
Очищенный лук нарезать тонкими кружочками и добавить к листьям салата. Я использовала лук-шалот, но его можно заменить, например, на белый салатный лук или на лук-порей.
Вымыть редис, нарезать тонкими пластинами и добавить в салат.
Вымытый огурец нарезать кружочками и выложить к редиске и луку. Если кожица на огурце горчит — ее необходимо очистить.
Вымыть помидор, нарезать полукольцами и добавить в салат.
Сладкий перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать тонкой соломкой и тоже выложить в салат с редиской.
Телятину вымыть, удалить прожилки, затем опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности, примерно, 2 часа. Готовое мясо нарезать кубиками размером 1х1 см и выложить в салат с овощами.
Добавить в салат по вкусу соль, специи и заправить маслом.
Аккуратно все перемешать.
Сытный, вкусный салат с телятиной и овощами разложить по порционным тарелкам и сразу же подать на стол.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Теплый салат с телятиной и овощами
Я делилась радостью уже, нет? Наша Новенькая на полдня ходит в садик, приносит оттуда море хорошего настроения и кучу эмоций, трещит потом вторые полдня, не умолкая, чем взрывает мой мозг напрочь. Не знаю, откуда в этом ребенке столько разрушительной энергии, постоянно ищу способы направить ее в созидательное русло, а параллельно пробую записывать ее перлы, чтобы потом предъявить как доказательство ее буйной и неуемной силушки. Сегодня, например, рассказывает сказку про курочку Рябу:
— Дед ноет, баба ноет, они нытики, а курочка им говорит: «Не ной дед, не ной, баба, я принесу вам новое яичко, не разбитое, а золотое!», но я бы на месте курочки не приносила никакое, я лучше пойду в курятник, отниму все яйца, а ты мне сделаешь омлет, но я не хочу сегодня омлет, давай мне лучше салат с овощами, мне нужна клетчатка, ты говорила, что от нее хорошо какают! — и вся эта тирада была произнесена на одном дыхании!
В общем, вы понимаете, да? Пошла я готовить теплый салат с телятиной и овощами. В первую очередь — потому, что мне вкусно, все остальные… кхм, причины — глубоко вторичны.
— Знаю, оборвать чью-либо жизнь — всегда убийство. С тех пор как я побывал на войне, мне даже муху убивать неприятно. И всё-таки телятина сегодня вечером показалась мне особенно вкусной, хотя телёнка убили ради того, чтобы мы его ели. Всё это старые парадоксы и беспомощные умозаключения. Жизнь — чудо, даже в телёнке, даже в мухе. Особенно в мухе, этой акробатке с её тысячами глаз. Она всегда чудо. И всегда этому чуду приходит конец. Но почему в мирное время мы считаем возможным прикончить больную собаку и не убиваем стонущего человека? А во время бессмысленных войн истребляем миллион людей? Эрих Мария Ремарк, «Чёрный Обелиск»
В общем, получается очень круто! Овощи прекрасны, телятина великолепна, руккола чудесна, и все вместе — это восторг. Немного усилий — и у вас готов легкий ужин или, если вы без проблем обходитесь без первого, отличный обед. Как ни крути, рецепт теплого салата с телятиной и овощами великолепен, и я настоятельно рекомендую не проходить мимо. Понятно, что любой салат — это, по сути, конструктор: бери, что есть, и строй, что хочешь, но в данном случае я советую попробовать именно так, как написано, а уже после этого, если возникнет желание, заниматься творчеством.
Как готовить теплый салат с телятиной
Ингредиенты:
2 баклажана;
1 кабачок;
1 луковица;
2 болгарских перца;
3 помидора;
1 пучок рукколы;
200 г телятины;
1 ст. л. горчицы;
3 ст. л. соевого соуса;
соль, зелень, растительное масло, перец по вкусу.
Инструкция
Телячью вырезку (без прожилок, пленок и прочей ерунды, она не для этого рецепта) кладем в морозилку примерно на 1 час. После этого нарезаем максимально тонкими пластинками.
Выкладываем мясо в миску, добавляем горчицу и соевый соус, перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 15 минут.
Разогреваем масло, обжариваем с двух сторон мясные «лепестки» до румяного цвета.
Баклажаны моем, нарезаем брусочками, обильно пересыпаем солью, оставляем на 15 минут, чтобы они пустили сок.
Лук чистим, нарезаем полукольцами. Обжариваем в глубокой сковороде до мягкости, добавляем баклажаны. Жарим до готовности.
За пять минут до готовности баклажанов добавляем в сковороду порезанные брусочками кабачки и сладкий перец. Жарим, пока овощи не станут мягкими.
На блюдо выкладываем рукколу, добавляем порезанные дольками помидоры.
Сверху выкладываем теплые овощи.
Раскладываем мясо, подаем.
Как правило, той соли, которая есть в баклажанах и соевом соусе, мне вполне достаточно, но вы скорректируйте ее количество по своему вкусу. Приятного аппетита!
Другие интересные статьи этой рубрики
Теплый салат с телятиной — пошаговый рецепт приготовления с фото
Теплые салаты уже давно завоевали расположение у большого количества людей. Они легкие и питательные одновременно, а также служат не просто как закуска, а также и как горячее блюдо. Мы предлагаем вам приготовить теплый салат с телятиной. Он подойдет как для праздничного стола, так и для обычных уютных вечеров.
Это блюдо легкое в приготовлении. Его создание займет всего несколько минут вашего свободного времени, а очаровать сможет каждого гостя.
Для того, чтобы приготовить теплый салат, нам понадобятся: стебли сельдерея, помидор, сладкий болгарский перец, огурец, листья салата и, конечно, телятина. Все овощи образуют невероятно красивый и яркий микс, листья салата придают блюду легкости, а кунжут – особую вкусовую нотку. «Изюминкой» салата, конечно, будет правильно пожаренная телятина с ароматом чеснока и розмарина.
Приготовление
1
Итак, сначала нам необходимо помыть стебли сельдерея и нарезать их тонкими кусочками.
2
Затем моем помидор, разрезаем его на две частицы. Каждую половинку делим на 4 аккуратных и красивых кусочка.
3
Болгарский перец лучше брать желтого или оранжевого цвета (для эстетической гармонии). Моем его и нарезаем соломкой.
4
Ароматный огурец небольшого размера также нарезаем соломкой.
5
Далее приступаем к приготовлению мяса. Для этого нарезаем его маленькими аккуратными брусочками.
6
Разогреваем сковородку, льем на нее немного масла и добавляем два очищенных целых (не измельченных) зубчика чеснока.
7
Затем сюда же добавляем веточку розмарина.
8
Измельченную телятину отправляем на сковородку. Мясо моментально приобретает невероятный приятный аромат, который не просто сохранится, а впоследствии и дополнится благодаря овощному миксу.
9
На сковороду добавляем маринованный имбирь, который подарит легкую свежесть блюду в целом.
10
После этого льем примерно 2 чайные ложки соевого соуса и добавляем семена кунжута (желательно брать немного черного и немного белого).
11
Далее следует приготовить овощи. Для этого разогреваем сковороду, выливаем на нее немного масла (желательно оливкового) и отправляем туда перец, огурцы и сельдерей.
12
Буквально через минуту добавляем помидор.
13
А потом смешиваем овощи и мясо в одной сковородке.
14
Листья салата моем и сушим. Измельчаем руками на небольшие кусочки. Выкладываем на дно сервировочной тарелки. Поверх зелени выкладываем теплую часть салата. Украшаем салат веточкой розмарина, семенами кунжута и бальзамическим соусом. Также вы можете самостоятельно выбрать те продукты, которые считаете более удачными для декораций.
15
Ну вот и все: очень красивый, аппетитный, ароматный и не менее вкусный теплый салат из телятины готов.
Приятного аппетита.
салат с телятиной — рецепт с фото
Так захотелось чего-то свеженького, нежного и хрустящего, вот и решила немного сымпровизировать – вот как получился этот замечательный салат с телятиной, который вы видите на фото. Мне кажется, что получился настоящий женский салатик, с нежным вкусом оливок и чесночка. Да, кстати, тем кто любит оливки – просто рекомендую!:)
Loading …
Для приготовления этого салатика с телятиной возьмите:
пучок салата – 1 шт.
телятина (уже отваренная) – 120 гр.
зеленые оливки – о,5 банки
чеснок – 1 зубчик
оливковое масло
сок лимона
соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Нарезаем салат кусочками или рвем руками. На большую широкую тарелку выкладываем листья салата.
Готовим заправку: в блендере взбиваем оливки, зубчик чеснока и вливаем понемногу оливкового масла до средней густоты. Немного сока лимона, соль, перец по вкусу.
Этой заправкой поливаем салат. Сразу подаем к столу и… наслаждаемся:)
10 мин.
Нравятся рецептики?
подпишись и получай свежие салатики на email!
Доброму человеку всегда есть, что сказать)
Похожие рецепты:
Салат «Званый ужин» с виноградом Готовите званый ужин? Этот салат вам наверняка понравится! Попробуйте приготовить этот вкусный свежий салатик с курочкой и сладковатым виноградом.
Для приготовления
Салат с ветчиной и белой фасолью Сказать откровенно, я не люблю салаты с фасолью. И дочка моя тоже не любит, но этот салат с ветчиной и
Куриный салат с фисташками Этот куриный салат с фисташками — фирменный салатик одной моей подружки, которая часто готовит его на разных праздниках. Он хорош
Куриный салат в багете В очередной раз нашла в журнале интересную идейку как подавать салат. В этом случае нам подойдет обыкновенный длинный багет, заменяющий
Салат с шампиньонами и курицей Шанхай Давно собиралась приготовить этот салатик, даже вывесила рецептик себе на холодильник и наконец-то купила все необходимое и приготовила. Кажется, что
Похожее из интернета:
Надеемся, вам нравится наши салаты с фото, если это так — пожалуйста лайкните нас в социальных сетях.
Рецепты салатов с телятиной, 4 рецепта
Рецепт: Салат «римский» (мясной)
Ингредиенты для салата с телятиной: Телятина – 200гр, перемолотый перец (крупно) – 0,5 чайн. ложки, раст. масло – 1 стол. ложка, салат – 1 вилок, редис – 1 пучок, помидоры (мясистые) – 2шт, шампиньоны – 100гр, уксус (винный) – 1 стол. ложка, кинза – 0,5 пучка. Для соуса: сметана (густая) – 100гр, сок (лимонный) – 1 стол. ложка. Приготовление салата с телятиной: Необходимо мясо тщательное натереть перцем и раст. маслом, и отложить на 10 минут, а после этого обжарить (2 минуты). Готовый продукт выложить, приправить солью, обернуть в фольгу и остудить. Редиску нарезать кружками (тонкими) и уложить в салатник, предварительно застеленный салатными листьями, в форме венка. Помидоры разрезать на тонкие дольки и поместить на листья. Шампиньоны измельчить кружками (тонкими), выложить на листья и взбрызнуть уксусом. Изготовление соуса: сметану и сок взбить в густую пену (можно слегка посолить). Мясо порезать ломтиками (тонкими), уложить в посуду в форме цветка. После этого необходимо все залить соусом, притрусить зеленью и подать к столу с белым батоном (длинным).
Рецепт: Салат с телятиной (Баскский)
Ингредиенты для салата с телятиной: Вареная телятина (постная) – 400гр, луковицы (маленькие) – 2шт, перец сладкий (красный) – 1 стручок, чеснок – 1 зубчик, помидоры (твердые) – 3шт, огурец (маринованный) – 1шт, фасоль белая (консервированная) – 1 банка (или 200гр), петрушка – 1 пучок, базилик – 6 стеблей. Для соуса: уксус – 4 стол. ложки, соль, раст. масло – 6 стол. ложек. Приготовление салата с телятиной: Необходимо нарезать на ломтики телятину, лук на кольца, перец (без костей и плодоножки) порубить, чеснок раздавить. Помидоры, обдать кипятком, удалить кожуру и кости, а затем измельчить. Огурец нарезать на кубики, зелень (базилик, петрушка) порубить. Изготовление соуса: смешать раст. масло, уксус и маринад из-под фасоли. Получившееся блюдо залить соусом, тщательно перемешать и отставьте на 30 минут. Подавать с деревенским хлебом.
Рецепт: Салат мясной (Мексиканский)
Ингредиенты для салата с телятиной: Филе телятины (парной) – 300гр, сок (лимонный) – 100гр, перец сладкий (красный) – 0,5 стручка, помидоры (маленькие) – 2шт, перец чили (зеленый или красный) – 1шт, петрушка (измельченная) – 1 стол. ложка, луковицы (маленькие) – 2шт, соль. Приготовление салата с телятиной: Необходимо завернуть в пакет телятину и поместить в заморозку, сроком на 1 час. Затем следует нарезать ее тончайшими ломтиками (хлеборезкой или электроножом) и поскоблить. На блюдо (овальное) уложить «ступеньками», при этом сбрызнув каждый слой соком лимона, накрыть (пакетом) и отправить в холодильник, примерно на 4 часа. Сладкий перец и помидоры, освобожденные от семян и плодоножек, нарезать кубиками (маленькими), чили и петрушку порубить (мелко), а луковицы порезать кольцами. После этого требуется уложить (декоративно) все ингредиенты на мясо, притрусить солью, накрыть (пакетом), и отставить в холодильник, сроком на 2 часа.
Рецепт: Салат «пражский»
Ингредиенты для салата с телятиной: Телятина (жареная) – 150гр, свинина (жареная) – 150гр, огурцы (квашеные) – 150гр, яблоки – 100гр, луковицы – 100гр, перец, майонез, уксус или сок лимона. Приготовление салата с телятиной: Необходимо имеющиеся ингредиенты порезать полосками, залить уксусом или соком, и заправить майонезом. Также можно слегка присыпать перцем.
Загрузка…
Похожие рецепты
Салат из телятины с красной фасолью
Kedem.ru
Kedem.ru
Kedem.ru
Этот вкусный салат из телятины, запеченной в духовке, с красной фасолью, придется по вкусу всем, кто любит говядину и займет достойное место на праздничном столе. Время приготовления 1 час
Ингредиенты
Мякоть телятины — 300 г
Консервированная красная фасоль — 200 г
Корнишоны — 5-7 шт
Красная луковица — 1 шт
Зубчик чеснока — 1 шт
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Оливковое масло — 2-3 ст. л.
Горчица дижонская — 2 ст. л.
Томатный соус барбекю — 2 ст. л.
Сушеные томаты — 1 ч. л.
Зира — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный молотый — 1 щепот.
Приготовление
В миске смешать горчицу и томатный соус.
Добавить соль и специи.
Говядину промыть и обсушить.
Обмазать говядину маринадом.
Сложить в пакет для запекания и переложить на противень. Оставить для маринования на 30 минут.
Запекать мясо в духовке при температуре 180 градусов С 20-25 минут. Готовое мясо остудить в пакете.
Пока мясо «отдыхает» после духовке фасоль выложить в миску.
Добавить полукольцами нарезанный лук и измельченный чеснок.
Добавить нашинковавшую зелень петрушки и на половинки нарезанные корнишоны.
Перемешать и заправить оливковым маслом.
Добавить кусочками порезанную телятину. Еще раз перемешать, выложить на блюдо и подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!
салат из телятины с красной фасолью, салаты, рецепты, рецепт салата, салат, рецепты салатов с фото, рецепт салата с мясом, рецепты блюд с фото, новогодние блюда, рецепты новогодних блюд с фото, рецепты с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления салата из телятины с красной фасолью
салаты на новый год
европейская, русская
Оцените рецепт:
(Голосов: 157)
Миланский салат из телятины
Один из моих любимых салатов — миланский салат. Сегодня я делюсь миланским салатом из телятины, который работает независимо от того, готовите ли вы его для одного или нескольких человек, и я также говорю о сегодняшней индустрии телятины … Это не то, что вы думаете!
Я единственный, кто любит салат? Я могу буквально есть салат каждый день в течение недели, а потом внезапно перестаю … забываю о них, а через несколько дней я хочу салата и не могу думать о том, чтобы есть что-нибудь еще.
Рецепт миланского салата из телятины очень прост. Все, что вам действительно нужно сделать, это быстро приготовить ингредиенты для салата, а затем отложить их (или охладить) до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению. Вы можете полакомиться телячьими котлетами теплыми и хрустящими на салате или подать их комнатной температуре с салатом.
Этот пост создан в сотрудничестве с The Beef Checkoff Program.
Как приготовить миланский салат из телятины?
Приготовить миланский салат из телятины очень просто.Все, что вам нужно сделать, это собрать зелень, которая традиционно является рукколой, однако я также люблю добавлять к ней немного весенней смеси. Добавьте помидоры, сыр пармезан и нарезанный красный лук. Честно говоря, для этого салата нужно только немного свежевыжатого лимонного сока и немного оливкового масла. Однако, если вы хотите, вы можете быстро приготовить легкую заправку, скажем… оливкового масла, лимонного сока, меда, небольшую ложку горчицы, соли и перца или использовать купленную в магазине заправку, которая вам нравится.
Давай поговорим о телятине.Я люблю говорить
Почему телятина… Почему сейчас
Недавно я был в районе Нью-Йоркского озера Фингер, совершая поездку по телячьим фермам и узнавая больше о телячьей индустрии. Каким открытием для меня была эта поездка! В детстве любимым блюдом моей мамы на ужин была телятина. В то время у телятины была плохая репутация. Я очень благодарен за образование, которое я получил в этой поездке, а также за последующее путешествие на телятине, которое я совершил через несколько недель после этого.
В 70-х и 80-х годах американские фермеры, выращивающие телятину, переняли европейский способ выращивания животных.Этот способ выращивания телятины изменился около 20 лет назад и продолжает развиваться с упором на уход за животными и их комфорт. Позвольте мне развеять для вас несколько мифов и поделиться тем, что я знаю:
Что такое телятина?
Телятина — это питательное, богатое питательными веществами мясо, более нежное, чем говядина, получаемое от телят обычно в возрасте 22-24 недель и весом 550-600 фунтов. телята, по большей части, являются побочным продуктом молочной промышленности (фермеры продают телят мужского пола, так как они занимаются производством молока, которое самцы не могут делать).На мой взгляд, телятина вкусная, она нежнее говядины и передает ароматы, использованные при ее приготовлении.
Как выращивают телятину?
Вопреки распространенному мнению, сегодня телятина выращивают в просторных стойлах, полных света и свежего воздуха. У телят есть много места для передвижения и приятелей, с которыми можно поиграть. Некоторые фермы, которые я посетил, имеют доступ на улицу, если телятам хочется выйти на улицу, они могут. Есть даже фермеры, которые выращивают телятину на пастбищах.
Такие методы, как кастрация, снятие рогов и купирование хвоста, не требуются при выращивании телятины.Кроме того, гормональные имплантаты нельзя использовать при выращивании телятины.
Откуда взялось «телятина выращивают в крошечных ящиках или крошечных домиках, и они не могут передвигаться всю свою жизнь»?
Вы действительно видите хижины, когда проезжаете мимо молочных ферм, и несколько киосков с мороженым на фермах, где содержатся телята… Эти , однако, являются местом содержания «детенышей» дойных коров в самом начале их жизни. Когда рождается корова, в отличие от людей, она рождается с нулевым иммунитетом.Человеческие младенцы получают иммунитет от плаценты своей матери, в то время как коровы этого не делают, по этой причине первые 6-8 недель своей жизни и молочные телята, и телята-самцы находятся в отдельных областях. На телячьих фермах эти отдельные участки могут иметь перегородку, которую через 6-8 недель удаляют. На многих фермах после этого периода телят переводят в более крупные групповые загоны, в которых содержится 15-30 телят. Все сводится к отдельным фермерам и их способам ухода за животными.
Какой на вкус телятина?
Телятина обладает нежным вкусом и очень нежной.Большинство кусков телятины готовятся быстро. На мой взгляд, котлеты из телятины и фарш из телятины передают вкус соуса, который вы делаете с ним, или ингредиентов, используемых в способе приготовления.
Телячьи отбивные, напротив, сияют, когда их готовят на гриле или на сковороде для гриля. Им действительно не нужно много, просто немного приправ и, может быть, мазок соуса или пара ложек гремолаты. Он такой нежный и ароматный!
Какие рецепты можно приготовить с телятиной?
С телятиной можно делать все, что угодно, относиться к телячьему фаршу, как к любому другому фаршу, то же самое и с котлетами.Вам не обязательно есть красный соус рядом с телятиной, если вы этого не хотите. Да, каждый способ приготовления итальянской телятины восхитителен, однако есть еще много мест, где вы можете это сделать. Чтобы узнать о различных рецептах и видеороликах из телятины, посетите веб-сайт Veal Made Easy.
Знаете ли вы, что когда дело доходит до устойчивости, отрасль по производству телятины блистает?
Во-первых, дает цель самцам дойных коров.
При уборке телятины используется почти все животное. Например, сердечные мешки используются в больницах для создания сердечных клапанов, спасающих жизнь.Детская больница Сент-Джуда — самый крупный заказчик в этом отношении. Кости используются для получения минеральных добавок, коллаген используется для пластической хирургии, шкуры для кожаных изделий и крови для медицинских анализов (например, стрептококковых).
Прослеживаемость — это то, чем гордятся большинство производителей телятины.
У телятины также есть удивительная программа отслеживания животных. Они могут отследить каждого теленка от молочной фермы, на которой он родился, до упаковки с мясом в магазине или в ресторане.
Они знают, откуда берутся их телята, сколько молозива матери они получали (важно для общего здоровья животных), они знают, сколько каждый теленок ест в течение своей жизни (и отделяют животное, которое медленно ест, от животного, которое быстрее -поедание животного, если необходимо, чтобы все были сыты).
Вопреки распространенному мнению, цыплята, индейки, утки и многие свиньи добываются в более молодом возрасте, чем телятина. Баранина может быть того же возраста или немного старше телятины, а говядина является самым старым продуктом для сбора обычных белков.
Я надеюсь, что это научило вас больше, чем вы, когда дело доходит до современного разведения телятины. Как всегда, я очень благодарен американским фермерам и всем, что они делают, чтобы обеспечить мою семью и меня продуктами, которые нам нравятся.
Дайте мне знать, какие вопросы у вас есть. До сих пор в 2019 году я побывал в нескольких турах по телячьей ферме и узнал и побеседовал с людьми, ответственными за 70% производства телятины в Америке. От ферм амишей до ферм меннонитов и традиционных семейных фермерских хозяйств.Я также общался с несколькими ветеринарами по телятинам, основная цель которых — помочь фермерам, выращивающим телятину, вырастить здоровых и счастливых животных .
Если я не могу ответить на ваши вопросы, у меня есть быстрый доступ к экспертам, которые могут.
Узнайте больше на веб-сайтах Veal Made Easy и Veal Made Easy.
А если вам нравится телятина или вы хотите ее попробовать, обратите внимание на мой средиземноморский бургер, он полон вкусов !!
Наслаждайтесь !!
Распечатать рецепт
Миланский салат с телятиной
Миланский салат одновременно восхитителен и сытен. Идеальная еда в теплую погоду!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время20 минут
Курс: салат
Кухня: итальянская
Порций: 4
калорий: 825 ккал
Автор: Коллин Кеннеди
Ингредиенты
6 чашек рукколы и весенней смеси
2 чашки виноградных помидоров, разрезанных пополам (или кусочков помидора по вашему выбору)
1/2 тонко нарезанного красного лука мало, сколько вам нравится)
3/4 стакана Панко
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
2 столовые ложки измельченной петрушки
Кошерная соль
Черный перец
4 котлеты из телятины
1/2 свежего лимона
Оливковое масло
Инструкции
В миске смешайте рукколу (весенняя смесь, если используете), помидоры, ломтики лука и бритый сыр пармезан.Перемешайте, пока не смешано, и отложите в сторону.
на тарелке смешайте панировочные сухари, тертый сыр, петрушку, соль и перец и перемешайте.
Обвалять котлеты из телятины по одной в смеси, чтобы покрыть обе стороны, выложить на противень или чистую тарелку до готовности.
Налейте столько оливкового масла, чтобы оно слегка покрыло сковороду, и нагрейте на среднем огне.
Когда масло станет горячим, добавьте телятину и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны, около 2 минут.Переверните и готовьте еще 1-2 минуты (в зависимости от толщины котлет, см. Примечания)
Снимите котлеты со сковороды и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить излишки масла.
Для подачи:
Либо поместите одну котлету на поворотную тарелку, а сверху полейте салатом, ЛИБО создайте большую тарелку, как я сделал в посте. Сверху посыпьте выбритым пармезаном. Выдавите лимон поверх салата, перемещая его, чтобы повсюду было немного сока.Сбрызнуть оливковым маслом и подавать.
Примечания
Время приготовления котлет из телятины зависит от размера и толщины. Обычно котлеты из телятины получаются тонкими и ровными. Если у вас более толстая сторона, дайте им несколько фунтов с помощью молотка, чтобы их разбавить.
Я часто наливаю около 1/2 стакана оливкового масла или масла из виноградных косточек и добавляю к ним 2 зубчика измельченного или измельченного чеснока и немного соли и перца. Я оставляю его на 30 минут или около того, а затем использую это масло, чтобы сбрызнуть такие салаты, или использовать для обжаривания овощей, или натереть стейки и целую говяжью вырезку.Так вкусно!
Nutrition
Порция: 4 г | Калории: 825 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 38 г | Жиры: 35 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 390 мг | Натрий: 830 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г
Салат по-милански из телятины с рукколой, помидорами и красным луком
Миланская телятина с помидорами рукколой и салатом из красного лука
Это изображение любезно предоставлено Cookstr
Примечание редактора: В следующий раз, когда вы захотите запланировать ужин с этим особенным человеком в вашей жизни, не бронируйте столик в модном ресторане. С помощью этого рецепта салата по-милански из телятины с рукколой, помидорами и красным луком вы сможете поразить своего партнера своими кулинарными навыками. Этот миланский рецепт из телятины, который можно приготовить из курицы или свинины, — идеальный вариант для домашнего свидания. Если вы впервые готовите блюда из телятины, обратите внимание на примечания автора рецепта ниже. Помните об этом элегантном итальянском рецепте, когда в следующий раз захотите попробовать что-то особенное на ужин.
После того, как я переехал в Бостон, я включил его в свое первое меню в Café Louis, и люди просто сошли с ума.Был 1995 год, и мои гости сказали, что я, должно быть, гений или что-то в этом роде, чтобы придумать это, откуда я черпал вдохновение? У меня не хватило духу сказать им, что телятина по-милански присутствует практически в каждом меню в каждом итальянском ресторане Нью-Йорка. Забавно, как разные города, кажется, цепляются за разные блюда. Как могло быть что-то настолько популярное и обычное в Нью-Йорке, что практически не существовало в городе, расположенном всего в 180 милях к северу? А, пусть думают, что это я придумал…
Этот рецепт также хорошо подходит для куриной грудки или свинины.
На 2 порции обеда или ужина
Повод Приготовление свидания
Вкус и текстураХрустящие, пряные, пикантные, пирог
2 куска телячьей вырезки по 5 унций, очень тонко измельченная, толщиной около дюйма
4 унции (½ стакана) оливкового масла первого холодного отжима
1 большой пучок рукколы, промытый и высушенный
1 пучок фризе, промытый и высушенный (если вы не можете найти фризе, удвойте количество рукколы)
1 спелый помидор из сливы, нарезанный мелкими кубиками
½ красной луковицы, тонко нарезанной
2 унции (½ стакана) оливкового масла первого отжима
Сок 1 лимона
Соль и перец по вкусу
Инструкции
См. Примечания ниже о том, как измельчить телятину (или курицу, или стейк, или свинину) в котлеты. Для телятины:
Положите муку в мелкую кастрюлю и приправьте солью и перцем. Слегка взбейте яйца и воду в другой неглубокой сковороде и приправьте солью и перцем. Смешайте панировочные сухари, тимьян и розмарин в третьей неглубокой сковороде и приправьте солью и перцем.
Разложите противни для муки, яиц и хлебных крошек в линию перед собой и приготовьте чистую тарелку или сковороду для телятины.Работая по кусочкам, приправьте телятину солью и перцем. Обмакните котлету в муке, стряхивая излишки, затем в мытье для яиц, давая излишкам яйца стечь обратно в сковороду. Наконец, обмакните котлету в панировочных сухарях, аккуратно надавив, чтобы она покрылась равномерно, и выложите на чистое блюдо или сковороду.
Охладите не менее одного часа или до шести часов.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне.Если на вашей сковороде не поместятся оба куска телятины, используйте две сковороды и разделите между ними оливковое масло.
Когда масло станет горячим, добавьте телятину и готовьте около 3 минут с каждой стороны, встряхивая сковороду взад и вперед каждые 30 секунд или около того, чтобы образовалась хрустящая золотисто-коричневая корочка.
Переложите телятину на тарелку, застеленную несколькими слоями бумажных полотенец, чтобы впитать излишки масла, и приправьте солью и перцем.
Для салата:
Смешайте в миске рукколу, фризе, помидоры и лук. Смешайте салат с оливковым маслом, соком половины лимона, солью и перцем. Обслуживать:
Положить телятину в центр двух тарелок, сверху выложить салат, сбрызнуть оставшимся лимонным соком и подавать.
Банкноты
Толкать телятину, курицу, бифштекс или свинину в котлеты:
Из всех шумов в оживленной кухне ресторана ничто так не заставит меня взлететь на стену, как звук измельчения мяса в тонкие котлеты.Я всегда стараюсь, чтобы бригады утренней подготовки позаботились об этой задаче до того, как я приступлю к работе, чтобы мне не пришлось слушать постоянный треск молотка, разбивающего мясо о разделочную доску. Но результаты того стоят.
Чтобы насладиться идеальной телятиной или цыпленком по-милански, или жареным на гриле пайярдом из баранины, оленины или стейка, вам нужно хорошенько взбить мясо, чтобы оно стало нежным и жидким для быстрого и равномерного приготовления.
Поместите кусок мяса между двумя листами полиэтиленовой пленки на рабочей поверхности.Используя молоток, измельчите мясо до однородной толщины, около дюйма. Продолжайте и снимайте агрессию, но не становитесь слишком грубыми, иначе мясо разорвется. Пластиковая пленка облегчает уборку, а готовый продукт будет иметь гладкий профессиональный вид.
2005 Майкл Шлоу
НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ
Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо за регистрацию!
Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.
Мы добавляем ваши комментарии.
Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.
Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.
Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы рассмотрят его.
Миланская телятина с салатом из рукколы и жареными грибами майтаке | Рэйчел Рэй
Убрать выделение со всего
3 стакана грибов майтаке, разделенных на мелкие кусочки
Идеальный летний салат со стейком, наполненный множеством свежих сезонных ингредиентов. Нам нравится наслаждаться этим рецептом свежего салата в жаркий день, и он достаточно большой для толпы!
Поскольку погода действительно начинает нагреваться, это идеальное время, чтобы приготовить наш рецепт салата из летнего стейка! Это такая замечательная и разнообразная еда для встреч на выходных или для того, чтобы приготовить заранее, чтобы насладиться быстрым и легким ужином в будние дни. Я люблю использовать как можно больше сезонных фруктов, и возможности безграничны. Вы можете добавить немного бланшированной или жареной зеленой фасоли, заменить клубнику сладкой вишней без косточек, отказаться от мяты для свежего базилика, использовать любой сыр, который у вас есть под рукой.Мы обещаем, что этот летний салат из стейков скоро станет любимым блюдом всей семьи! Наслаждаться! хх, Дженни
Вот еще несколько вкусных салатов, которые могут вам понравиться:
Летний стейк-салат
Идеальный летний салат со стейком, наполненный множеством свежих сезонных ингредиентов. Нам нравится наслаждаться этим рецептом свежего салата в жаркий день, и он достаточно большой для толпы!
РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 1 час 30 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 6
ИНСТРУКЦИИ
Достаньте стейки из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.Обильно приправьте каждый стейк солью и перцем.
Разогрейте духовку до 400˚F.
Поместите все ингредиенты для заправки в небольшую миску и взбейте до однородной массы. Добавьте 2 столовые ложки воды, чтобы добиться консистенции. Приправить солью и перцем. Охладите до готовности.
Поставьте большую чугунную сковороду на сильный огонь.
Добавьте масло и перемешайте вокруг сковороды. Выложите стейки в сотейник и жарьте с каждой стороны по 2 минуты. Перенесите сковороду в духовку и готовьте около 7-8 минут для средней прожарки и 9-10 минут для средней. Достаньте стейки из духовки и переложите на разделочную доску.
Дайте стейкам остыть, около 30 минут. Плотно заверните каждый стейк в фольгу и поставьте в холодильник на срок от 1 до 12 часов.
Для подачи: Снимите фольгу со стейков и нарежьте кусочками размером 1/2 дюйма. Выложите кусочки стейка на блюдо, слегка приправьте солью и перцем и выложите оставшимися ингредиентами.
Подавайте с соусом из голубого сыра на стороне и позвольте гостям брать с тарелки столько или меньше, сколько они хотят.
Калорийность: 448 ккал Углеводы: 17 г Белок: 30 г Жиры: 30 г Насыщенные жиры: 13 г Холестерин: 92 мг Натрий: 373 мг Калий: 783 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 10 г Витамин A: 1069 МЕ Витамин C: 24 мг Кальций: 170 мг Железо: 3 мг
КУХНЯ: АМЕРИКАНСКАЯ
КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО: стейк салат
КУРС: ужин
14 июля, 2019 /2 Комментарии
О Дженни Парк
Дженни Парк — половина Spoon Fork Bacon. Еще она стилист и разработчик рецептов. Одно из ее любимых блюд — пончики. #sfbJENNY
Предыдущий пост: < Предыдущий пост Клубничное печенье с печеньем из кукурузной муки Следующее сообщение: Сливочные веганские спагетти с красным перцем и фрикадельки Следующее сообщение >
Взаимодействие с читателями
14 июля 2019 г. /2 комментариев
Рецепт салата из вьетнамской говядины — Лимонная чаша®
Последнее обновление: 4 дек.2020 г.
Этот вьетнамский салат из говядины на гриле сделан из говядины, просто маринованной в соке лайма, соли и перца.Вот и все. Масла нет. Без суеты . Вам обязательно понравится этот свежий и легкий рецепт салата из вьетнамской говядины!
Мой друг недавно прислал мне письмо с поиском креативных идей салатов. Идеи салатов? Кто я? Я думал, ты никогда не спросишь.
Этот вьетнамский салат с говядиной на гриле создан в честь мистера Ли, человека, который владел местным вьетнамским рестораном, который моя семья часто посещала по воскресеньям в моем детстве.
Пока мои друзья были дома и ели традиционный воскресный ужин из мясного рулета или спагетти, мы были в западной части города, ели свежие булочки с креветками и кинзой, миски с вермишелью со свиными фрикадельками, суп фо и, конечно же, заказ закуска из салата из говядины, также известная как «loc lac.”
В наши дни я стараюсь избегать тарелок с вермишелью, фрикадельками из свинины и яичных рулетов. Но не думайте, что я полностью отказываюсь от вьетнамской кухни.
Как обычно Лиз, я дома создаю более здоровую версию своих любимых блюд. По моему опыту, вьетнамская кухня — это свежие травы (мята, базилик, кинза и т. Д.) И соусы, которые одновременно являются солеными, острыми, кислыми и сладкими. Если вы запомните эту формулу, то легко ошибиться.
Сегодня я делюсь своей здоровой версией вьетнамского салата из говядины.Говядину просто маринуют в соке лайма, соли и перца. Вот и все. Масла нет. Не суетись. Пока говядина готовится, я готовлю большой салат из свежих овощей с фермерского рынка.
Мясо будет вкусным на чем угодно, но на этот раз я использовала местный красный лист салата и ромэн, а также помидоры, красный лук и огурцы. Свежий базилик, кинза и мята — идеальные травы для дополнения нежной говядины и пикантной заправки для салатов.
Ваша вилка ждет.
Вьетнамский салат из говядины
Лиз Делла Кроче
Этот вьетнамский салат из говядины на гриле сделан из говядины, маринованной в соке лайма, соли и перца.Вот и все. Масла нет. Не суетись. Вам понравится этот свежий и легкий рецепт салата из вьетнамской говядины!
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 12 минут
Общее время 42 минуты
Вход на курс, основное блюдо
Кухня Вьетнамской
Порций 4
Калорий 224 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
1 фунт говядины Я использовал вырезку, но филе тоже подойдет
2 лайма
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки перца
8 стаканов смешанных салатов, грубо нарезанных
1 чашка60
тертая морковь ½ стакана нарезанного красного лука
1 большой помидор, нарезанный кубиками
1 очищенный и тонко нарезанный огурец
½ стакана нарезанной кинзы
¼ стакана нарезанной мяты
¼ стакана нарезанного базилика
Инструкции
В большом пластиковом закрывающемся пакете смешайте говядину, сок лайма, соль и перец. Оставьте на 30 минут или дольше для маринования.
Разогрейте гриль на высокой мощности (или включите гриль, если готовите в помещении). Сделайте заправку для салата, смешав соевый соус с коричневым сахаром в небольшой стеклянной миске. Отложите в сторону.
В большой салатнице смешайте зелень, морковь, лук, огурец, помидор и зелень.
Готовьте говядину на горячем гриле примерно по 6 минут с каждой стороны для средней прожарки (дольше, если вы предпочитаете). Когда говядина готовится, снимите решетку и дайте постоять 10 минут.
Не нарезайте, не протыкайте и не режьте говядину, пока она не постоит в течение 10 минут.
После того, как мясо остынет, нарежьте его тонкими ломтиками. Осторожно полейте салатной заправкой край салатницы и аккуратно перемешайте щипцами или руками.
Подавать с нарезанной говядиной сверху.
Chef’s Notes
Отличный источник витаминов A и C.
Nutrition
Калорийность: 224 ккал Углеводы: 10 г Белки: 28 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 48 мг Натрий: 715 мг Волокно: 2 г
Ключевое слово салат из говядины, салат
Хотите больше азиатских рецептов? Проверьте мою доску Pinterest!
Пикката из телятины Рэйчел с салатом из романа, груши и грецких орехов
Пикката из телятины Рэйчел с салатом из романа с грушами и грецкими орехами — Рэйчел Рэй Перейти к основному содержанию
РЕЦЕПТ
Пикката из телятины Rachael’s с салатом Gem Romaine с грушами и грецкими орехами
Этот рецепт впервые появился на Шоу Рэйчел Рэй.Чтобы увидеть больше рецептов и видео с шоу, посетите RachaelRayShow.com.
Состав
Для телятины
1 1/2 фунта гребешка из телятины, измельченного до толщины 1/4 дюйма (8 котлет)
Соль и черный перец мелкий
1 стакан универсальной муки
1 чайная ложка молотого шалфея
1 чайная ложка гранулированного чеснока
1 чайная ложка белого перца
2 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки сливочного масла
2 лимона, 1 тонко нарезанный и 1 разрезанный пополам
1/2 стакана белого вина
Куриный бульон 1 чашка
1/4 стакана итальянских каперсов в рассоле, сушеные
1/4 стакана плоской петрушки, мелко нарезанной
Для заправки салатов
1 лук-шалот или небольшой красный лук, натертый или мелко нарезанный
1 зубчик чеснока, натертый или мелко нарезанный
1/3 пальмовой соли сельдерея
2 столовые ложки белого вина или белого бальзамического уксуса
1/2 лимона, сок
1 жирная ложка акациевого меда или сахара
1 круглая чайная ложка дижонской горчицы
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
Соль и перец
1/3 стакана EVOO, оливковое масло первого отжима
Для салата
3 рубленых камня ромена (или 1 большое сердце ромена)
Насыпьте муку в неглубокую посуду и приправьте солью, шалфеем, гранулированным чесноком и белым перцем.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне и держите большое сервировочное блюдо в тепле в низкой духовке. Добавьте один оборот кастрюли с оливковым маслом в сковороду вместе с половиной сливочного масла. Растопите сливочное масло в масле.
Половину котлет обвалять в муке и стряхнуть излишки. Добавьте их в сковороду и готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета; переложить на блюдо, чтобы согреться, и повторить с оставшимися котлетами.
После того, как все котлеты будут приготовлены и вынуты на блюдо, чтобы согреться, добавьте ломтики лимона в сковороду и готовьте по 1 минуте с каждой стороны. Добавьте вино и помешивайте минуту, затем добавьте бульон и уменьшите вдвое. Добавьте сок разрезанного пополам лимона, каперсов и петрушки, взбалтывайте еще минуту.
Смешайте все ингредиенты заправки для салата в банке или закрытом контейнере и встряхните. Выложите салат, петрушку и сельдерей в салатник, заправьте груши лимонным соком и добавьте в салатник. Добавьте заправку и перемешайте зелень.Сверху салат посыпать сыром и орехами.
Подавать вместе с телятиной, заправленной соусом и салатом.
Закрыть модальное окно
25 личных эссе, написанных Рэйчел, и более 125 рецептов.
Воспоминания, еда и самые личные истории Рэйчел за первые 50 лет.Рэйчел делится вкусами и историями своего детства, карьеры и кульминации восхитительной жизни — от идеального болоньезе до заветных рецептов своего деда!
ПОСМОТРЕТЬ РОЗНИЧНЫХ ТОВАРОВ
Предзаказ новой книги Рэйчел
Рецепт салата из телячьих гребешков с обугленными помидорами черри
В этой более быстрой версии салата из стейков обугленные помидоры добавляют свои теплые, острые соки к салату из рукколы, который подается вместе с быстро приготовленным на гриле гребешком из телятины.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Общее время:
0
часы 25
минут
2
ст. оливковое масло первого отжима
2
ст.хересный уксус
1 небольшой лук-шалот
1
чайная ложка Дижонская горчица
кошерная соль и свежемолотый перец
1
пт. помидоры черри
4 котлеты из телятины
4
c.детская руккола
1/2
c. бритый сыр Пармиджано-Реджано
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
Зажгите гриль.В большой миске взбейте оливковое масло с хересным уксусом, рубленым луком-шалотом и дижонской горчицей. Приправить винегрет солью и перцем.
Разогрейте чугунную сковороду среднего размера на гриле. Добавьте помидоры и готовьте на сильном огне, несколько раз встряхивая сковороду, примерно 4 минуты, пока помидоры не обугрится и кожица не начнет расслаиваться.
Самые вкусные салаты на зиму заготовить стремится каждая хозяйка. Ведь так вкусно в самые холодные деньки побаловать себя дарами лета, бережно хранящимися в баночках. В состав таких салатов могут входить абсолютно любые овощи и даже некоторые фрукты. Главное их отличие от стандартных маринадов – насыщенный, комбинированный и непревзойденный вкус.
Самый вкусный салат на зиму в томате
Эта закуска просто не может остаться без внимания. Идеально хрустящие огурчики в ароматной томатной заливке – это что-то невероятное. Аппетитный на вид, до безумия ароматный салат не оставляет равнодушными никого.
Понадобятся:
парочка кг. огурцов;
парочка кг. помидоров:
3 головки раннего чеснока;
7 сладких перчинок;
двухсотграммовый стакан сахара;
парочка ст. л. соли;
двухсотграммовый стакан масла;
пол 200 гр. стакана уксуса.
Очень вкусные салаты на зиму рецепты:
Помидоры обязательно моют и мелко нарезают.
Из перчика аккуратно извлекаются семена.
С чеснока снимается имеющаяся шелуха.
Подготовленные овощи измельчаются на обычной мясорубке и перемещаются в подходящую для дальнейших манипуляций посуду.
Овощную смесь солят, добавляют необходимые сахар и масло.
Такая смесь должна провариться на протяжении десяти минут.
Огурцы естественно тоже моют, удаляют с них хвостики и нарезают тоненькими половинками колечек.
Нарезанные огурчики перемещаются в овощную смесь и провариваются около десяти минут.
К салату присоединяют уксус и проваривают его еще не более пяти минут.
Подготавливается посуда, необходимая для последующего консервирования. Ее с помощью соды моют и подвергают обязательной стерилизации.
В обработанную термически тару выкладывается еще абсолютно не остывший салат и мгновенно закатывается.
Остывать салату в баночках рекомендуется перевернутым и укрытым теплым пледом.
Рецепты приготовления вкусных салатов на зиму
Это блюдо не только невероятно вкусное, но и весьма необычное, которое м на праздничный стол поставить не стыдно. Пикантный островатый вкус в сочетании с кисловатым послевкусием делают этот салат особенным, незабываемым.
Понадобятся:
3 кг. обычной капусты;
1 кг. сочной моркови;
1 кг. кисловатых яблок;
4 головки раннего чеснока;
двухсотграммовый стакан сахара;
двухсотграммовый стакан масла;
1 ст. л молотого красного перца;
6 листочков лавра;
пол 200 гр. стакана соли;
пол 200 гр. стакана уксуса (яблочного).
Рецепты приготовления вкусных салатов в зиму:
Капусту моют и очень мелко шинкуют, после чего перемещают в подготовленную для дальнейших действий посуду.
Морковь естественно тоже моют, чистят и измельчают на обычной терке.
Яблоки очищаются от плотной кожуры, из них извлекаются семена. Подготовленные фрукты измельчаются на обычной терке.
С чеснока снимается имеющаяся шелуха и он измельчается прессом.
Все подготовленные компоненты соединяют.
В кастрюле вода смешивается со всеми специями и кипятится. Лишь после закипания в нее перемещается уксус.
Салат перекладывается в чистые бутыли и до верха наполняется только что кипевшим маринадом.
После остывания салат прикрывается обычными капроновыми крышками и перемещается в холодильник.
Быстро вкусно рецепты салат зиму
Патиссоны сами по себе овощи невероятно нежные, а в сочетании с другими овощами и алычой они преобразуются до неузнаваемости. Такой салат обладает весьма пикантным, кисло-сладким вкусом. Такое блюдо идеально сочетается с любыми гарнирами.
Понадобятся:
пол кг. патиссонов;
парочка сочных морковин;
корень имбиря;
4 зубка раннего чеснока;
полторы ст. л. зернышек горчицы;
двухсотграммовый стакан сахара;
парочка ст. л. сахара;
двухсотграммовый стакан масла.
Приготовление вкусных салатов на зиму:
Патиссоны очищают от кожицы и удаляют все семена, после чего нарезают в виде кубиков достаточно крупного размера.
Подготовленные овощи перемещаются в подходящую для осуществления дальнейших действий посуду.
Морковь естественно тоже моется, натирается на терке, после чего присоединяется к другим овощам.
В овощную смесь добавляется масло и соль, после этого она проваривается около десяти минут.
Смесь продолжает тушиться, в нее добавляют специи и нарезанный мелко чеснок.
Подготавливается тара, в которой и будет осуществляться процесс консервации. Ее с содой моют и подвергают стерилизации.
В обработанные термически баночки выкладывается еще очень горячий салат, и они оперативно закатываются.
Остывать салату рекомендуется перевернутым и прикрытым чем-то теплым.
Самые вкусные рецепты заготовок зиму салатов
Как-то так повелось, что зеленые помидоры готовят в основном в виде соленья. Но есть и элементарные способы заготовки этого продукта в салатах. Минимум продуктов и на зиму готова восхитительная закуска, которая по своим вкусовым качествам не уступает более популярным.
Понадобятся:
5 кг. помидоров;
лук по вкусу;
4 головки раннего чеснока;
100 гр. зелени сельдерея и петрушки;
4 листочка лавра;
6 горошинок обычного перца;
3 ст. л. соли;
двухсотграммовый стакан сахара;
двухсотграммовый стакан уксуса;
1 перчинка чили.
Самые вкусные рецепты заготовок салатов на зиму:
Зелень моется, с нее удаляются толстые стебельки, после чего она мелко нарезается ножом.
С чеснока удаляется имеющаяся шелуха и он измельчается прессом.
Помидоры естественно тоже моют и разрезают на небольшие дольки.
В подходящую для осуществления дальнейших действий посуду выкладываются помидоры, мелко порубанная зелень и чеснок, присоединяется соль и необходимый сахар. Доливается уксус.
Компоненты бережно, но качественно смешиваются.
В таком составе овощи настаиваются в холодном месте (например, в холодильнике) не менее двенадцати часов.
Подготавливается необходимая для осуществления дальнейшей консервации тара. Ее с содой моют и подвергают обязательной стерилизации.
В обработанные термически банки выкладывается мелко нарезанный перчик и все специи.
Настает очередь самого салата, его плотно выкладывают по верх специй и до верха заливают тем соком, который образовался в процессе настаивания.
Каждая баночка перемещается в емкость, наполненную водой, где стерилизуется. Этот процесс длится четверть часа.
По завершению этого действия салат незамедлительно закатывается.
Остывать ему следует перевернутым и укрытым чем-то достаточно теплым.
Совет: чтобы прибавить салату красочности, можно комбинировать зеленые и бурые томаты. Главное, чтобы они были достаточно плотными.
Важно! Если времени на настаивание салата в течении полусуток нет, можно обойтись и более простыми действиями. Овощи просто ставят на пару часов под гнет. Сок в этом случае начинает выделяться намного быстрее и интенсивнее, а соответственно закуску можно будет разложить по баночкам намного раньше.
Самые вкусные рецепты заготовок на зиму салаты
Баклажаны – превосходные овощи, так и хочется запастись ими на зиму по максимуму. Икра и «Огонек» закатывается обязательно, но хочется и чего-то особенного. Такой вот салат из баклажан непременно порадует в зимние вечера. Удивительная закуска, которую можно есть без остановки непременно должна быть.
Понадобятся:
3 кг. молоденьких баклажан;
10 сладких перчинок;
10 небольших салатных луковиц;
10 морковин;
полтора кг. помидоров;
парочка ст. л. соли;
двухсотграммовый стакан масла;
двухсотграммовый стакан сахара;
пол 200 гр. стакана уксуса;
10 горошинок обычного перца;
парочка листочков лавра;
пол ч. л. красного перчика;
пол ч. л. молотого обычного перца.
Самый вкусный рецепт салатов заготовка на зиму:
Морковь следует вымыть и очистить. Только после этого ее нарезают тонкими кружками и выкладывают на самое дно той посуды, в которой и будут осуществляться все последующие действия.
Моют естественно и баклажаны, после чего нарезают такими же тоненькими колечками. Они перемещаются в емкость с морковью.
Из перчика аккуратно извлекаются все семена и его нарезают тоненькими полосками. Он отправляется к другим измельченным овощам.
С лука снимается имеющаяся шелуха и он нарезается в виде тоненьких половинок колец.
К овощам присоединяется и лук.
Овощи солятся, к ним примешивают специи и необходимый сахар.
Томаты мелко нарезаются и присоединяются к овощной смеси.
В таком составе смесь кипятиться и продолжает тушиться около часа.
Этим временем идет подготовка тары, которая необходима для последующего процесса консервирования. Ее с содой моют и подвергают необходимой стерилизации.
Только что снятый с плиты салат выкладывается по прошедшим термическую обработку баночкам и мгновенно закатывается.
Оригинальные и невероятно вкусные салаты просто необходимо заготавливать на зиму. Это не только возможность насытить организм витаминами, которыми так богаты все овощи. Это еще и огромное удовольствие, которое получаешь от их поедания. Разнообразие таких салатов невероятно велико. Можно не только выбирать подходящий, но и дополнять его. От количества специй вкус может кардинально поменяться. А добавления пряностей придаст закуске не только более насыщенный вкус, но и аромат.
Рецепты салатов простые и вкусные, 498 рецептов с фото пошагово
Наверное, нет такого человека, который бы не любил салаты. Потому что такое блюдо можно приготовить практически из любых ингредиентов, так что выбрать их можно по своему вкусу. Рецептов салатов существует огромное множество – и каждый раз, фантазируя на своей кухне, вы можете изобретать все новые и новые варианты.
У каждой хозяйки, наверняка, есть свои фирменные рецепты салатов, которыми на праздники они обязательно радуют гостей и домашних.
Салаты готовят из овощей (свежих или маринованных, соленых, сушеных), зелени, корнеплодов, грибов, бобовых, сыра, творога, яиц, мяса, рыбы, морепродуктов, орехов и различных семян. Заправки для салатов тоже существуют разнообразные: от самых простых и обыденных (уксус, растительное масло, майонез, сметана) до специфических и утонченных (бальзамический уксус, дижонская горчица, с различными приправами и так далее).
Также отдельным большим блоком идут фруктовые и ягодные салаты – сладкие, которые подают в качестве десертов. Их также заправляют различными сладкими заправками: от сахара или меда до йогурта и взбитых сливок. Важно, чтобы в вашем салате все используемые ингредиенты сочетались по вкусу.
Если у вас иссякла фантазия, или вы просто решили опробовать новые идеи рецептов, а также подзабыли классические варианты рецептов, у нас на сайте вы сможете отыскать большой ассортимент совершенно разнообразных салатов с фото и подробной инструкцией по приготовлению.
Вкусные салаты, рецепты которых вы найдете у нас на сайте подойдут, как на каждый день (завтрак, обед или легкий ужин), так к празднику, к особым датам. Также у нас есть диетические и постные салаты с фото.
Вы сможете, как приготовить свое блюдо, строго следуя нашим пошаговым рецептам, так и импровизировать, добавлять или убирать свои ингредиенты, руководствуясь исключительно собственным вкусом или вкусами своих родных.
Специально для вас мы приготовили и сфотографировали каждый шаг приготовления, а также благополучно съели самые необычные и вкусные салаты :). Теперь ваша очередь – готовьте и наслаждайтесь.
Удивите себя – воспользуйтесь рецептами салатов нашего сайта!
7 полезных и очень вкусных салатов
За длинные праздники мы так устали от тяжелых, не очень полезных блюд и сложных салатов! Некоторые, особо впечатлительные, при слове «майонез» меняются в лице…
Теперь нам хочется еды простой и здоровой, но при этом все-таки вкусной. AdMe.ru как раз припас для вас несколько рецептов аппетитных и сытных салатов с полезными ингредиентами и легкими заправками.
Пряный китайский салат с курицей и кунжутом
Вам потребуется:
1 средняя морковь
половина крупной пекинской капусты
половина пучка кинзы
1 ст. л. семян черного кунжута
1 ст. л. семян белого кунжута
35 г кешью (по желанию)
200-300 г куриного филе
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. белого винного уксуса (по желанию)
2 см корня имбиря
2 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. л. кунжутного масла
2-3 пера зеленого лука
соль по вкусу.
Приготовление:
Для заправки в небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, оливковое и кунжутное масло, соль и мелко порезанные лук и имбирь. Тщательно перемешайте и дайте настояться. В это время натрите морковь на крупной терке, тонко порежьте пекинскую капусту и мелко порубите кинзу. Куриное филе отварите и разделите руками на крупные кусочки. Овощи и куриное филе положите в большую салатницу, добавьте кунжут, кешью, заправку и хорошо все перемешайте. Вкуснейший салат, от которого все будут в восторге, готов.
Теплый салат с чечевицей
Вам потребуется:
200 г чечевицы
1 луковица
2 ст. л. оливкового масла
150 г шпината
50 г брынзы
3 ст. л. красного винного уксуса
3 стебля сельдерея
2 сладких перца (по желанию)
укроп, орегано по вкусу
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Выложите в кастрюлю чечевицу и залейте 3 стаканами воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите полчаса. Нарезанные лук и сельдерей обжарьте в оливковом масле. Через пару минут добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, соль, специи и 2 ст. л. воды. Тушите в течение 5 минут. В готовую чечевицу положите тушеные овощи, уксус, соль и специи. Перемешайте и украсьте салат листьями молодого шпината, сыром и укропом.
Салат с рисом и лососем
Вам потребуется:
200 г риса
350 г копченого лосося
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. любых измельченных орехов
1 ч. л. меда
2 ст. л. тыквенных семечек или семечек подсолнечника
щепотка зиры (по желанию)
соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Отварите рис в большом количестве воды. Пока он варится, нарежьте лосось небольшими кусочками. Слегка обжарьте на сухой сковороде семечки и орешки, постоянно перемешивая. Для заправки смешайте оливковое масло с медом, добавьте соль и специи. Слейте воду из риса, остудите его. Выложите в салатник рис, рыбу и семечки с орешками. Залейте заправкой и перемешайте.
Простой и изысканный салат из феты и свеклы
Вам потребуется:
4 средние свеклы
60 г сыра фета
пучок петрушки
2 зубчика чеснока
2 чайные ложки лимонного сока
черный перец и соль по вкусу
2-3 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
Отварите свеклу до готовности, остудите, очистите. Свеклу и сыр фета нарежьте кубиками. Петрушку мелко нарубите. Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и перец. Посолите салат, залейте заправкой и осторожно перемешайте.
Салат с фунчозой, баклажанами и говядиной
Вам потребуется:
300 г филе говядины
250 г баклажанов
1 морковь
4 зубчика чеснока
1 ч. л. натертого на терке корня имбиря
100 г фунчозы
зелень по вкусу
соль
растительное масло
4 ст. л. соевого соуса.
Приготовление:
Нарезать говядину на тонкие полоски (можно слегка подморозить для этого). Замариновать в двух ложках соевого соуса на полчаса, а потом дать жидкости стечь. Тонко нашинковать морковь, чеснок мелко порубить. В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать мясо 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Положить чеснок и имбирь и жарить одну минуту, а потом добавить морковь и 2 столовые ложки соевого соуса. Перемешать и готовить еще 10 минут, постоянно помешивая.
Отдельно в хорошо разогретом масле обжарить баклажаны, нарезанные полосками. Отварить фунчозу, как указано на упаковке, промыть ее и смешать с мясом и баклажанами. Подавать салат можно и холодным, и горячим, заправив зеленью.
Салат с курицей и сухариками
Вам потребуется:
200 г куриного филе
250 г огурцов
200 г батона
150 г твердого сыра
1 луковица
пучок зеленого салата
2 зубчика чеснока
1 ст. л. белого винного уксуса
3 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Обжарьте кубики батона в растительном масле до золотистой корочки. Нарежьте отварное куриное филе и огурцы мелкими кусочками, лук — полукольцами, а сыр натрите на терке. Для заправки смешайте растительное масло, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Сложите все, кроме салата и сухариков, в миску и залейте заправкой.
Зеленый салат порвите руками и осторожно перемешайте с остальными ингредиентами. Посыпьте сухариками и зеленью (перемешивать не нужно) и подавайте на стол.
Хрустящий салат с пастой, яблоком и орехом пекан
Вам потребуется:
200 г шпината или листового салата
полтора стакана ракушек или других некрупных макарон
1 стебель сельдерея
полстакана сушеной клюквы
банка консервированных мандаринов или 5-6 свежих, очищенных и разобранных на дольки
1 большое зеленое яблоко
1 чайная ложка лимонного сока
1/3 стакана орехов пекан (можно заменить на грецкие, кешью)
немного сыра фета
4 ст. л. оливкового или растительного масла
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. белого винного уксуса
2-4 ст. л. сахара
паприка по вкусу
1 столовая ложка мака (по желанию).
Приготовление:
Пока макароны варятся, подготовьте соус. В кухонном комбайне или блендере смешайте масло, яблочный уксус, белый винный уксус, сахар, паприку и мак. Можно просто положить все в небольшую банку, закрыть ее крышкой и хорошенько потрясти. Слейте воду из макарон, промойте их и сразу добавьте несколько ложек заправки, чтобы они пропитались ее вкусом и ароматом. Поставьте макароны охлаждаться в холодильник.
Шпинат положите в миску целиком (если используете салат — порвите его руками), добавьте нарезанный сельдерей, клюкву и мандарины. Яблоко нарежьте на тонкие дольки, сбрызните лимонным соком и положите в салат. Залейте салат заправкой, перемешайте и только затем добавьте холодные макароны. Орехи пекан можно подсушить без масла на сковороде в течение пары минут (грецкие жарить не надо), постоянно помешивая. Посыпьте салат орехами, украсьте раскрошенным сыром фета и подавайте на стол.
Быстрые и вкусные салаты — отличное решение: рецепты с фото и видео
Быстрые и вкусные салаты нарезаются в течение 5-10 минут. Это отличная возможность накормить всю семью и даже гостей, не прикладывая особых усилий.
Само понятие, как «салат» пришло к нам из Древнего Рима. Именно там впервые попробовали смешать овощи с медом и специями. В начале средних веков Европа, а конкретнее Франция уверенно включила в свой рацион одно из самых, на тот момент изысканных, блюд — салат.
Таким образом, Франция стала второй родиной данного блюда. Как только весь мир согласился с этим утверждением, исторический рецепт салата сильно изменился. Повара начали с упоением мешать разные ингредиенты, создавая все более сложные рецепты, которые трудно было бы повторить.
В наше время, в домашних условиях, популярность набирают — салаты быстрого приготовления. В холодильнике у любой хозяйки всегда найдется немного овощей и колбасы, а также часто припасено что-нибудь вкусненькое, вроде сладкой кукурузы или оливок. Эти продукты в совокупности уже могут стать вкусным блюдом. В дальнейшем остается только применить фантазию. Быстрые салаты могут включать в себя любые продукты и специи на любой вкус.
Быстрый и вкусный салат с колбасой и огурцами
Легкая закуска на стол из продуктов, которые всегда под рукой.
Ингредиенты:
колбаса — 200 г
капуста белокочанная — 100 г
огурцы — 2 шт
лук — 1 шт
майонез
зелень
Приготовление:
Огурцы порезать крупной соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Капусту крупно нашинковать.
Колбасу нарезать палочками.
Порезать зелень и смешать ее с остальными продуктами.
Добавить соль и перец на свой вкус.
Заправить салат майонезом.
Быстрый и вкусный салат с сухариками «Моментальный»
Постное блюдо для праздничного стола, которое очень быстро готовится.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 200 г
кукуруза консервированная — 200 г
капуста пекинская — 300 г
сыр твердый — 200 г
чеснок — 2 зубка
сухарики
майонез
Приготовление:
Крабовые палочки и сыр нарезать кубиками.
Капусту нашинковать соломкой.
Чеснок мелко порубить ножом.
Все продукты перемешать. Добавить сухарики и кукурузу.
Посолить блюдо и заправить майонезом.
Быстрый и вкусный салат с крабовыми палочками
При правильном подходе, салат делается буквально за пять минут.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 150 г
яйца вареные — 2 шт
помидор — 1 шт
сыр твердый — 150 г
чипсы — 1 пачка
чеснок — 1 зубок
майонез
Приготовление:
Крабовые палочки нарезать косой соломкой.
Помидоры нарезать тонкими дольками.
Вареные яйца нарезать в таком же стиле, что и помидоры.
Сыр натереть на терке.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Выложить салат на тарелку в таком порядке: крабовые палочки, помидоры, слой майонеза, чеснок, яйца, майонез, сыр, майонез.
Украсить салат чипсами.
Быстрый и вкусный салат с яблоками «Простецкий»
«Ленивый» салат для незапланированного застолья. Вкусная закуска с добавлением колбасы на любой вкус.
Ингредиенты:
колбаса — 200 г
яблоко — 1 шт
кукуруза консервированная — 1 банка
сухарики — 1 пачка
зелень
майонез
Приготовление:
Яблоко почистить и нарезать кубиками.
Колбасу нарезать соломкой.
Добавить сухарики и кукурузу.
Салат перемешать с майонезом и украсить зеленью.
Быстрый и вкусный салат с говядиной
Блюдо быстрого приготовления для неожиданного визита гостей.
Ингредиенты:
говядина — 200 г
кукуруза консервированная — 1 банка
огурцы соленые — 3 шт
оливковое масло
уксус
Приготовление:
Говядина нарезать мелкими кусочками.
Огурцы нарезать тонкими дольками.
Смешать нарезанные продукты с кукурузой.
Заправить оливковым маслом и посолить.
По желанию, в этот салат можно добавить маринованный лук. Мариновать лук легко: разрежьте луковицу на кольца и поместите их в раствор из полстакана воды и такого же количества уксуса. Оставьте лук в таком виде на час.
Быстрый и вкусный салат с кукурузой
Несколько вкусных составляющих — и блюдо на стол готово.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 200 г
помидоры — 2 шт
сыр твердый — 200 г
чеснок — 2 зубка
майонез
Приготовление:
Помидоры нарезать дольками.
Сыр порезать кубиками.
Крабовые палочки нарезать кружками.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Все ингредиенты смешать с майонезом.
Быстрый и вкусный салат с креветками
Необычное блюдо для праздничного обеда. Время приготовления займет всего 10 минут.
Ингредиенты:
мясо криля(креветки) — 200 г
яйца — 4 шт
сыр твердый — 200 г
яблоки — 2 шт
орехи грецкие — 30 г
майонез
Приготовление:
Сыр и яйца натереть на мелкую терку.
Орехи потолочь.
С яблок очистить кожуру и натереть их на терке. Затем взбрызнуть из лимонным соком.
Сочетание курицы и ананасов не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
куриное филе — 500 г
картофель — 700 г
ананасы консервированные — 1 банка
майонез
Приготовление:
Куриное филе и вареную картошку нарезать кубиками.
Ананасы нарезать небольшими кусочками.
Салат перемешать и заправить майонезом.
Для любителей чего-то пикантного рекомендуется добавить в этот салат немного соуса карри.
Быстрый и вкусный салат с курицей «Нежность»
Этот салат можно приготовить, как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
куриное филе — 500 г
яйца — 7 шт
лук — 200 г
майонез
масло растительное
соль, перец
Приготовление:
Куриное филе отварить и нарезать мелкими кусочками.
Лук нарезать кубиками.
Яйца взбить и пожарить на сковороде.
Получившийся блин, нарезать соломкой.
Все продукты перемешать и заправить майонезом.
Быстрый и вкусный салат с фасолью
Рецепт подойдет на каждый день. Сочетание продуктов делает блюдо сытным и вкусным.
Ингредиенты:
колбаса — 150 г
фасоль — 1 банка
огурцы — 2 шт
лук — 1 шт
яйца — 2 шт
сметана
соль, перец
Приготовление:
Колбасу и огурцы нарезать кубиками.
Вареные яйца мелко порезать.
Лук нарезать полукольцами.
Все ингредиенты смешать с консервированной фасолью.
Добавить в блюдо соль, перец и заправить сметаной.
Быстрый и вкусный салат с вареной колбасой «На скорую руку»
Блюдо из серии: «Достань все, что есть в холодильнике и смешай».
Ингредиенты:
колбаса — 200 г
кукуруза консервированная — 1 банка
горошек — 1 банка
огурец свежий
огурец соленый
морковь
майонез
Приготовление:
Колбасу и огурцы и свежую морковь нарезать некрупной соломкой.
Добавить горошек и кукурузу.
Все ингредиенты перемешать.
Посолить и добавить майонез.
Быстрый и вкусный салат с яйцом «Снежный»
Оригинальный рецепт быстрого приготовления с добавлением яблока.
Ингредиенты:
яйца — 4 шт
сыр твердый — 200 г
яблоко — 1 шт
чеснок — 2 зубка
майонез
Приготовление:
Яйца, сыр и чеснок натереть на средней терке.
Яблоко почистить и натереть на терке.
Смешать продукты и заправить салат майонезом.
Чтобы тертое яблоко в салате не чернело, во время приготовления взбрызните его лимонным соком.
Быстрый и вкусный салат с курицей «Леди»
Диетический салат с заправкой из сметаны.
Ингредиенты:
куриная грудка — 300 г
горошек — 150 г
огурец свежий — 200 г
сметана — 200 г
укроп
Приготовление:
Огурец порезать крупными кубиками.
Куриную грудку отварить и нарезать крупными кусочками.
Укроп нашинковать.
Все продукты смешать вместе с горошком.
Посолить и добавить сметану.
Быстрый и вкусный салат с печенью трески
Полезный салат для праздничного стола.
Ингредиенты:
печень трески — 250 г
сыр твердый — 150 г
огурцы — 2 шт
яйца — 2 шт
чеснок — 3 зубка
зелень
майонез
Приготовление:
Печень трески порезать на кусочки.
Сыр крупно натереть на терке.
Яйца и огурцы нарезать мелкими кубиками.
Чеснок натереть на мелкой терке.
Зелень порубить ножом.
Все ингредиенты смешать с майонезом.
Украсить блюдо зеленью.
Быстрый и вкусный салат с оливками «Гармония»
Овощной салат с сыром для тех, кто заботится о своей фигуре.
Ингредиенты:
помидоры — 5 шт
лук фиолетовый — 1 шт
сыр твердый — 150 г
оливки — 1 банка
сок лимона
зелень
масло растительное
Приготовление:
Помидоры нарезать тонкими дольками.
Лук нарезать полукольцами.
Сыр нарезать кубиками.
Зелень нарезать крупными перьями.
Перемешать продукты с оливками и добавить немного лимонного сока.
Салат посолить и заправить оливковым маслом.
Быстрый и вкусный салат с ананасами «Экзотика»
Один из самых простых рецептов, который порадует любого своим интересным вкусом.
Ингредиенты:
ананасы консервированные — 1 банка
сыр твердый — 250 г
чеснок — 2 зубка
майонез
Приготовление:
Ананасы порезать небольшими ломтиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать ананасы с сыром и добавить чеснок.
Заправить салат майонезом.
Быстрый и вкусный салат со свежими овощами «Белые розы»
Легкое блюдо из самых свежих и хрустящих овощей.
Ингредиенты:
дайкон(редька) — 1 шт
морковь — 1 шт
огурец — 1 шт
лук красный — 1 шт
лимонный сок
сметана
зелень
Приготовление:
Дайкон, морковь и огурец порезать длинной соломкой. Это можно сделать с помощью овощерезки.
Лук нарезать полукольцами.
Овощи перемешать и заправить майонезом с добавлением лимонного сока.
Быстрый и вкусный салат с грибами
Не смотря на отсутствие мясных продуктов в этом блюде — салат получается очень вкусным.
Ингредиенты:
фасоль — 1 банка
помидоры — 200 г
огурцы соленые — 200 г
опята маринованные — 200 г
сухарики
сок лимонный
масло растительное
Приготовление:
Помидоры и огурцы нарезать мелкими кусочками.
Фасоль и грибы промыть холодной водой.
Все ингредиенты смешать и добавить в них растительного масла и немного лимонного сока.
Украсить блюдо сухариками.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
рецепты салатов с фото простые и вкусные
Ингредиент
Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо
Рецепты простых и вкусных салатов на все случаи из различных продуктов
Настоящим кладезем пользы и источником витаминов являются салаты. Без них приём пищи не будет полноценным и сбалансированным. Также трудно представить праздничный стол, на котором бы они отсутствовали.
Существуют различные виды салатов. Это как раз тот случай, когда полезное является ещё и вкусным. Они могут быть простыми и сложными. Простые салаты приготовит даже ребёнок (разумеется, под присмотром взрослых). Их состав будет малокомпонентным, а продукты не будут подвергаться термической обработке.
А если планируется застолье, тогда хлебосольная хозяйка выбирает более сложные и изысканные рецепты. Праздничные салаты отличаются оригинальностью подачи. Их неповторимый вкус и необычное оформление станет вашей визитной карточкой, и конечно, настоящим украшением стола.
Рецепты салатов делятся на овощные, мясные, смешанные. Также популярны фруктовые миксы. Составляющие смешивают или выкладывают слоями. В приготовленную салатную основу добавляют различные соусы или заправки. Более сытные из них (с отварным мясом или рыбой) заправляют более калорийными соусами. А лёгкие салаты готовят с растительным маслом и небольшим количеством уксуса (или лимонного сока). Оказывается, приготовить салаты вкусно совсем несложно!
Соединяя в одном рецепте непривычные сочетания продуктов, можно получить новое блюдо с ярким и неповторимым вкусом. Рецепты простых и вкусных салатов с традиционным составом – лучший выбор для начинающих хозяек. Ведь домашние салаты из натуральных ингредиентов являются как гармоничным дополнением ко второму блюду, так и отличной витаминной заменой основному приёму пищи.
Приведены рецепты приготовления салатов из моркови с копченой колбасой. Можно прочитать о вариантах закусок с корнеплодами по-корейски, нарезкой, консервированной кукурузой или фасолью, свежими огурцами, твердым сыром. В рецептуре приведены подробные списки ингредиентов и пошаговые технологии приготовления.
Ещё один салат с корейскими приправами. На этот раз со свежей капустой брокколи и морковью. Готовим и пробуем.
Топинамбур – отличный продукт, на основе которого можно приготовить столько вкусных и полезных блюд! Особенно хороши салаты – сочные, витаминные, простые и не дорогие. Такая закуска дополнит любое кушанье!
Салат Парижель готовят из различных ингредиентов, но лучше всего он получается, если соединить краснокочанную капусту, зерна винограда и яблоки. Отличный вкус, максимум пользы, приятная легкость!
В классическом рецепте московского салата непременно должны присутствовать овощные и белковые составляющие, заправленные майонезом или сметаной. Это незатейливое, но вкусное блюдо готовится из того, что под рукой.
Легкий и богатый ценными микроэлементами салат из морепродуктов с пекинской капустой, очень часто включают в свое меню элитные рестораны. Предлагаю рецепт, по которому вы приготовите этот салат не хуже шеф-поваров.
Для всех мясоедов и любителей оригинальных блюд, будет интересен рецепт салата с жареной свининой. На праздничном столе он не оставит ни одного шанса таким конкурентам, как «Оливье» или «Сельдь под шубой».
Салат с громким и двусмысленным названием «Дамский угодник» понравится не только прекрасным леди, но и представителям сильного пола. Готовят его из нежной куриной грудки и пекинской капусты, подают в будни и праздники.
Замаринуйте сельдь по-корейски с морковью и томатной пастой и насладитесь ее экзотическим пряным вкусом. Предлагаем простой и универсальный рецепт, который пригодится в любой период года.
Пополните список слоеных салатов, приготовив аппетитный салат Блондинка. Готовить его можно в различных исполнениях, но мы предложим наиболее универсальный рецепт на основе доступных и простых ингредиентов.
Предлагаю рецепт китайского салата, который соединил курицу, кукурузу, дайкон и морковь. Завершающий штрих принадлежит соевому соусу, горчице и специям, благодаря которым создается ароматическая и вкусовая оригинальность блюда.
Всем, кто любит употреблять в пищу что-то легкое, полезное, вкусное и быстрое в приготовлении, я порекомендую сделать этот овщной салат из капусты с огурцами, помидорами и кукурузой. Дополнят композицию ржаные сухарики.
Могу сказать, что это самый простой рецепт салата, что мне когда-либо встречался. Всего-то 2 компонента, которые заправляются обычным майонезом. Но насколько это вкусно! Секрет, наверное, в том, что синенькие нужно запечь.
Если вы ни разу не пробовали салат с сушеными грибами, предлагаю прямо сейчас исправить это досадное недоразумение и приготовить вкусное блюдо для всей семьи.
Миниатюрные томаты черри прекрасно подходят для приготовления салатов, например салата «Амато». Главный секрет этого блюда заключается в маринаде, насыщенном ароматом пряностей.
Салат с печенью, маринованным луком и малосольным огурцом – это бесподобный вкус, который рождается благодаря удачному сочетанию ингредиентов. Не желаете ли решиться на очередной кулинарный эксперимент под нашим руководством?
Швейцарский салат из перловой крупы с огурцами и луком – полезное и легкое блюдо, которое будет кстати в летний период. Дополнит композицию заправка из растительного масла с медом, чесноком и апельсиновым уксусом.
Витаминный салат не обязательно готовить из свежих овощей и молодой зелени. Сочетание вареной свеклы и квашеных огурцов подарит вполне вкусное и полезное блюдо.
Хороший салат должен быть вкусным, сытным, аппетитным и несложным в приготовлении. А если ещё и компоненты недорогие, то его можно смело назвать идеальным. Именно таким рецептом я и хочу поделиться.
Из морской капусты можно сделать массу разных салатов. Очень удачно сочетание этого полезного продукта с вареными яйцами. Копчёная колбаса сделает вкус ещё интереснее и насыщеннее.
рецептов салатов на ужин: Cooking Channel | Лучшие рецепты гриля и барбекю для гамбургеров, стейков, ребрышек и многого другого: Cooking Channel
Греческий салат с курицей-гриль, маринованной в орегано
Цыпленок обладает греческим чутьем, если его замариновать в соусе из орегано с добавлением цитрусовых, зажарить на гриле и затем положить на гору ромэн, оливок каламата и феты. Заправка для салата перекликается с маринадом с добавлением орегано и лимонного сока.
Получите рецепт:
Греческий салат с курицей, маринованной в орегано
Салат из тайской говядины на гриле
Заработайте публику с помощью здорового и экзотического маринада по этому рецепту. Он добавляет тайские ароматы как к стейку с боков, так и к салату под ним, с цитрусовыми, имбирем и пастой из красного карри.
Получите рецепт:
Салат из тайской говядины на гриле
Куриный салат с черенками
Чак Хьюз придает насыщенный вкус каждому слою этого салата, от курицы, почерневшей копченым перцем и копченой морской солью, до ароматного французского винегрета с помидорами.
Получите рецепт:
Куриный салат с черенками
жареный фланк-стейк с жареным виноградом из шампанского и горькой зеленью и салатом из голубого сыра
Наслаждайтесь тонкими полосками ароматного стейка по бокам вместе с виноградом шампанского, обугленным и покрытым пузырями, чтобы подчеркнуть их концентрированную сладость, а также слегка приправленным голубым сыром и салатом пекан.
Получите рецепт:
Жареный фланк-стейк с жареным виноградом из шампанского и горькой зеленью и салатом из голубого сыра
Юго-западный салат с креветками
Этот живой салат Tex-Mex может похвастаться таким разнообразием вкусов и текстур, что не поддается простому описанию. Креветки со вкусом чипотле, поджаренные тыквенные семечки, сырная заправка из цитрусовых и хрустящая капуста — вот лишь некоторые из его многочисленных ингредиентов.
Получите рецепт:
Юго-западный салат с креветками
салат с курицей буйвола
Если вы любите крылья буйвола, то этот рецепт стоит попробовать. Заправка из голубого сыра Элли придает соленый сливочный вкус с небольшой долей жира благодаря обезжиренному йогурту вместо майонеза.
Получите рецепт:
Куриный салат с буйволом
Салат Нисуаз
Прованс находится всего в одной тарелке, когда вы создаете этот красочный салат, который одновременно нежный и сытный. Тунец и красный картофель делают его блюдом, а кислые оливки нисуаз и винегрет из свежей петрушки разнообразят каждый укус. Приятного аппетита!
Получите рецепт:
Салат Нисуаз
Салат с антипасто
Хотя обычно они лежат на блюде, чтобы их можно было съесть по одному ингредиенту за раз, такие мясные блюда, как мортаделла и сопрессата, прекрасно сочетаются с сердцами артишока, помидорами и многим другим, если их наслоить так же, как классический британский десерт.
Получите рецепт:
Салат с антипасто
курица карри и салат из манго
Этот куриный салат, приготовленный с соусом карри на основе йогурта, манго и яблоком, полезен, ароматен и имеет нужное количество сладкого.
Получите рецепт:
Карри с курицей и салатом из манго
Салат из тунца и фасоли
Нут, красная фасоль и стручковая фасоль — это наполнитель, богатый белками, для тунца с йогуртом и соусом из тахини.
Получите рецепт:
Салат из тунца и фасоли
кале пахта салат цезарь с курицей
Этот сытный салат на ужин особенно приятен благодаря сливочно-чесночной заправке и хрустящим гренкам из цельнозерновой муки.Даже будучи одетым, капуста — это источник питательных веществ, который не вянет, что делает этот салат хорошим выбором для обеда.
Получите рецепт:
Салат Цезарь из пахты из капусты с курицей
Китайский салат из рубленой курицы с арахисом
Этот салат представляет собой образец вкуса: соя и понзу добавляют соленый рассол к заправке, а свежий апельсиновый сок добавляет приятную сладость. Слегка обугленный арахис и хлопья чили завершают мощную тарелку.
Получите рецепт:
Китайский салат из рубленой курицы с жареным острым арахисом «вок»
чесночный цыпленок-гриль, портобелло и салат радиккио
Смешайте курицу, грибы и радиккио в чесночно-травяном маринаде, чтобы получился потрясающий овощной салат на гриле с добавлением массы.
Получите рецепт:
Курица-гриль с чесноком, портобелло и салат радиккио
Салат из фенхеля капрезе с тостами из томатного джема
Чтобы придать новый вид классическому салату капрезе, смешайте моцареллу и базилик с водяным крессом и фенхелем, которые придадут смеси перечный и анисовый аромат. Помидоры превращаются в джем, которым украшают тосты и дополняют легкую заправку.
Получите рецепт:
Салат из фенхеля капрезе с тостами из томатного джема
Салат Радиккио с травами и французской чечевицей
Чечевица, бекон с салом и лук-шалот придают деревенский землистый вкус горькому радиккио — идеально сочетаются с насыщенным Мерло.
Получите рецепт:
Салат Радиккио с травами и французской чечевицей
Тайский салат с грибами и шпинатом
Добавив соевый соус, базилик, семена кунжута и халапеньо в слой шпината, а не в вок, вы сможете насладиться некоторыми из ваших любимых тайских вкусов в более легкой форме.
Получите рецепт:
Тайский салат с грибами и шпинатом
Составленный средиземноморский куриный салат
Ряды жареной курицы и баклажанов, сыра халуми, огурцов и жареного перца образуют красивый красивый салат, для полного заправки которого требуется немного больше, чем оливковое масло первого отжима и красный винный уксус.
Частично французские блюда, частично рогалик и копченая рыба. Этот интересный салат требует, чтобы горькое фризе было смешано со сливочно-кислой заправкой, а затем выложено поверх чипсов из бублика и копченого лосося. Когда завтрак и обед объединены в одно блюдо, получается ужин!
Получите рецепт:
Салат-бистро с копченым лососем
Салат из тофу с маслом чеснока и имбиря
Поджаренные семена кунжута и мисо придают сладкий ореховый вкус тонкому салату из листового салата месклан и ростков гороха. Тофу легко впитывает основу овощного бульона и делает салат более соленым.
Получите рецепт:
Салат из тофу с маслом чеснока и имбиря
Легкий дижонский винегрет
Этот простой винегрет отлично подходит практически для любого салата.Для приготовления взбейте 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку горчицы и 1/4 чайной ложки соли и перца. Затем тонкой струйкой добавьте 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима.
23 простых рецепта зеленого салата, лучшие виды зеленых салатов
Проведя часы, готовя сложное основное блюдо, немногие из нас достаточно выносливы, чтобы взяться за сложный салат. И зачем беспокоиться, когда наши лучшие рецепты зеленого салата основаны на простой формуле, обеспечивающей приятный вкус и текстуру? Все, что вам действительно нужно, это три основных вида ингредиентов: зелень + что-нибудь хрустящее, сырное или жевательное + заправка.
Конечно, видов зеленых салатов столько же, сколько и салатов. Горький эндивий и цикорий сияют в сочетании со сладкими или жирными гарнирами (например, орехами, фруктами, сыром или яйцом). И хотя крепкие салаты, такие как айсберг, ромен и капуста, могут выдержать тяжелые сливочные заправки, нежные микрозелени, месклун и травы требуют более тонких винегретов.
Мы можем назвать это «рецептами зеленого салата», но вы должны думать о них больше как о «идеях зеленого салата». Не стесняйтесь заменять предлагаемые нами листовые овощи на все, что есть в вашем ящике для овощей и фруктов.Добавляйте и убирайте начинки по желанию. Дело в том, чтобы удовлетворить ваш вкус, это самый простой из возможных способов.
Салат из кинзы и арахиса (Huāshēngmĭ bàn xiāngcài)
Синьцзян из-за долгой холодной зимы и жаркого сухого лета не славится овощными блюдами, но быстрорастущие продукты, такие как шпинат и кинза, часто попадают в стол во время коротких передышек между сезонами. Этот освежающий салат отлично подойдет к жирному мясу, приготовленному на гриле. Используйте самую нежную кинзу, какую только сможете найти, чтобы стебли можно было есть вместе с листьями.Получить рецепт салата с кинзой и арахисом (Huāshēngmĭ bàn xiāngcài) »Мэтт Тейлор-Гросс
Зеленый салат из тертой капусты с жареным сладким картофелем
Салат Месклун с козьим сыром и бальзамическим вином 30
, слегка горький винегрет 901 зелень и другие виды зелени, такие как мизуна, руккола и дубовый лист, стали модным явлением в ресторанах в 1990-х годах, в конечном итоге попав на полки супермаркетов по всей территории Соединенных Штатов. Этот рецепт включает другие популярные ингредиенты — козий сыр, орехи пекан, сушеную клюкву, заправленные бальзамическим винегретом.Получить рецепт салата «Месклун» с козьим сыром и бальзамическим винегретом »Фаридех Садегин
Салат с песто из рукколы и кешью
Зеленый салат из пунтарелле и одуванчика с винегретом из меда и оливкового вина
Яблочный салат
и салат из капусты с черным кунжутом и кешью
Салат с голубым сыром, виноградом и драгоценным салатом
Салат из жареного пастернака с фундуком, голубым сыром и винегретом из пшеничного пива
Салат из орехов
Салат «Триколор» с грейпфрутовым винегретом «Саба»
Салат из портулака и зелени
Салат из кольраби и водяного кресса
Салат из капусты и цитрусовых
Яркий, ароматный холодный салат, не слишком тяжелый, сочетается с некоторыми из лучших холодных салатов, не слишком тяжелых. погодные ароматы — капуста, апельсин и тыквенные семечки — со сладким медом и воздушным икотта.Рецепт салата из капусты и цитрусовых »Helen Rosner
Салат из капусты с кедровыми орехами, пармезаном и лимонным винегретом
Салат из шпината с винегретом из орегано
Хрустящий весенний салат из чикори 9129 Яблочный, гранатовый и сливочный соус MIso
Салат из клинков айсберга с заправкой из лимона и петрушки
Домашний крем-фреш и заправка для лимонного салата
Crème fraîche: это один из тех дорогих продуктов, которые так легко купить в продуктовых магазинах дешево, чтобы приготовить его дома самостоятельно, у вас действительно нет оправдания, чтобы не держать его в холодильнике все время.Алана Чернила, автор книг «Домашняя кладовая» и «Домашняя кухня», берет пинту сливок при каждом посещении продуктового магазина, смешивает их с небольшим количеством кисломолочной пахты (или пахтой, порошком, который вы можете заказать онлайн), а на следующий день — вуаля. , миска слегка кислого, густого, пышного крем-фреш. «Он идеально подходит для придания вкуса и насыщенности, и в нем нет этой странной морщинистой сметаны», — говорит Чернила, которая обнаруживает, что добавляет его в заправки для салатов, поливает им тако и складывает в тыквенный пирог.Он может храниться в холодильнике до трех недель — более чем достаточно времени, чтобы вы набрали немного сливок и приготовили себе еще одну порцию. Получить рецепт домашнего крем-фреш и заправки для лимонного салата »Джастин Уокер
Салат из блю-чиз-клин
Салат из красных листьев с заправкой« Ранчо »
Салат Цезарь
15+ рецептов лучших салатов 1 К рецепту
Иногда рецепт вкусного салата не превзойти.Сегодня я собрал несколько моих любимых рецептов салатов. Будь то полноценный обед или гарнир, есть что-то, что вам обязательно понравится.
Надеюсь, вам понравится эта небольшая коллекция. Я обязательно попробую несколько, если не все, из этих рецептов. Звучит так вкусно!
Лучшие рецепты салатов:
Салат из брокколи, винограда и пасты через Southern Living щелкните название салата для рецепта
Куриный салат с абрикосами и миндалем от Whole Living нажмите на название салата для рецепта
BLT Макаронный салат через Inspired by Charm
нажмите название салата для рецепта
Салат с лентами из цуккини от Proud Italian Cook Щелкните название салата, чтобы увидеть рецепт
Салат из черной фасоли с винегретом из лайма и кинзы от Once Upon a Chef Щелкните название салата, чтобы увидеть рецепт
Салат с курицей и пеканом с клюквой и сливовым пирогом
Нажмите название салата для рецепта
Еще рецепты вкусных салатов:
Салат с романом на гриле от Serious Eats
Нажмите название салата для рецепта
Салат с авокадо и васаби через веганский Yum-Yum щелкните название салата для рецепта
Легкий салат с курицей Буффало от Ptit Chef щелкните название салата для рецепта
Салат в банке через 4 мужчин 1 женщину щелкните название салата, чтобы увидеть рецепт
Осенний рубленый салат с эспрессо и сливками щелкните название салата для рецепта
Сырно-луковый салат со сливочно-травяной заправкой от Джейми Оливера щелкните название салата, чтобы увидеть рецепт
Салат на клинке с соусом из дымного голубого сыра от Cheeky Kitchen щелкните название салата, чтобы увидеть рецепт
Детский шпинат с мускатной тыквой, горгонзолой и вишней через Skinny Taste щелкните название салата для рецепта
Копия заправки для салата из оливкового сада с кошачьим садом через The Country Cook Нажмите на название салата для рецепта
Как вы думаете? Увидели новые рецепты салатов или обязательно попробуем? Какой из них вам больше всего нравится? Какие еще удивительные рецепты салатов мне следует знать? Дай мне знать!
Иногда рецепт вкусного салата не превзойти. Сегодня я собрал несколько моих любимых рецептов салатов. Будь то полноценный обед или гарнир, есть что-то, что вам обязательно понравится. Надеюсь, вам понравится эта небольшая коллекция. Я обязательно попробую несколько, если не все, из этих рецептов. Они […]
Лучшие рецепты салатов
Вам также может понравиться…
10 полезных и сытных рецептов салатов, из которых можно приготовить еду
Как только наступает новый год, блогосфера о еде засыпается массой полезных рецептов.Мы начинаем видеть такие слова, как детокс и антиоксидант s и оздоровительный . В духе чистого листа и грядущего Нового года мы непреклонно решаем пересмотреть свой план питания и избавиться от праздничного жира, пыли от старых весов и оптимистично клянемся перестать избегать тренажерного зала (или присоединиться к нему).
Но давайте будем честными, не так ли? Январь достаточно бурный. Может быть нелегко вырваться из рождественской комы, возобновить распорядок дня и работу, а также пересмотреть свой рацион.Это внезапный толчок к реальности, когда приходит время менять печенье на капусту, а коктейли — на воду с лимоном.
Мы считаем, что переход должен быть более плавным, поэтому мы предпочитаем салаты, а не салаты типа goody-two-shoes.
Вместо этого подумайте о теплых салатах со сливочным сыром и жареными овощами. Салаты, которые являются сытными и питательными, но при этом не наносят вреда здоровью.
Так что хватайте вилку и готовьтесь к тому, чтобы нарезать зелень!
Салат с хрустящей корочкой из тако и капустой от How Sweet It Is
Салат из сбритой брокколи, брюссельской капусты и капусты с трюфельной заправкой из пармезана из блога с тимьяном
Цыпленок буйвола, гуакамоле с голубым сыром и хрустящий запеченный салат с луковыми кольцами из полузапеченного урожая
Жареная цветная капуста и салат Фарро с фетой и авокадо из печенья и Кейт
Итальянский рубленый салат с маринованным нутом от FoodieCrush
Зимний салат с курицей и капустой от I Will Not Eat Oysters
Салат из эскароле, бекона и жареной мускатной тыквы с курагой и пепитами из вереска Христо
Тайский салат из говядины от каждого последнего укуса
Салат из измельченной брюссельской капусты и капусты с яблоком, горгонзолой и засахаренными орехами пекан от Ambitious Kitchen
Салат из карамелизированного фенхеля и фарро из не без соли
Спасибо, что заглянули и посетили FoodieCrush. Какой ваш любимый салат для основного блюда? Я хотел бы получить известие от вас. Позвольте мне знать в комментариях ниже.
Этот обзор рецептов был подготовлен участником FoodieCrush Хейли Патнэм. Следите за ее вкусами гурманов и другими фантазиями в Pinterest и Instagram.
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.
Вы подписаны на меня в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest?
Спасибо, что прочитали, и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный ящик.
Поделиться — это забота!
«Что мне приготовить на ужин?»
Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.
Серьезно хороший салат из киноа
Наш ультра-ароматный и сытный рецепт салата из киноа наполнен суперпродуктами. Его легко сделать вегетарианским, его легко приготовить, и он имеет невероятный вкус. Любите ли вы киноа или не часто ее готовите, этот салат станет вашим новым выбором. Это определенно имеет для нас. Перейдите к легкому рецепту салата из киноа или прочтите наши советы по его приготовлению.
Смотрите, как мы делаем рецепт
Как приготовить лучший салат из киноа
Киноа — универсальная основа для салатов. Оно питательное, имеет ореховый вкус и его очень легко приготовить.Помните следующие советы, чтобы приготовить лучший салат из киноа:
Приготовьте и приготовьте киноа как следует . Мы опубликовали целую статью о том, как приготовить киноа, но вот основные выводы. Прежде чем готовить, лучше всего промыть киноа. Тщательное ополаскивание перед приготовлением снижает уровень сапонинов и придает вкусный ореховый вкус.
Выберите много ярких овощей и текстур , чтобы добавить в салат. Я не большой поклонник текстуры киноа, но когда вы смешиваете ее с хрустящими овощами и хрустящими семенами или орехами, я очень счастлива.
Используйте яркую и ароматную заправку для салата . Киноа — фантастическая основа для салата, но сама по себе она не так вкусна. Вот почему мы любим смешивать его с ультра-ароматной заправкой. Пока салат остается, квиноа впитывает заправку и со временем становится все более вкусной.
Что добавить в салат из киноа?
Нам нравятся салаты, набитые вкусностями. Добавьте много ярких и хрустящих овощей, орехов или семян и что-нибудь сладкое, например сушеную чернику или клюкву. .
Какие овощи использовать, решать вам, но вот что мы добавили:
Огурец добавляет хрусткости и свежести. Редко где здесь не добавляют огурцы в салаты. Это звезда в нашем салате с лимоном орзо, а также в нашем легком салате из нута.
Бок-чой — один из моих любимых ингредиентов салата. Это настоящий источник питания и прекрасная альтернатива другим сытным овощам, таким как капуста, брокколи и шпинат, благодаря более мягкому вкусу и хрустящей текстуре.Если вам нравится бок-чой так же, как и нам, взгляните на наш 10-минутный рецепт бок-чой с лимоном и чесноком, он абсолютный победитель.
Тертая морковь придает краситель и содержит витамин А и антиоксиданты. Их тоже можно натереть быстро. Мы используем нашу коробчатую терку, но вы можете купить предварительно натертую морковь или использовать насадку для кухонного комбайна.
Болгарский перец придает салату еще больше цвета — мне особенно нравится использовать для этого желтый или красный перец. Они также добавляют хрусткости и сладости, не говоря уже о высоком уровне витамина С, витаминов группы В и других питательных веществ.
Свежие травы добавляют цвет, аромат и даже питательные вещества для вечеринки. Мы любим вмешивать большое количество петрушки и мяты.
В дополнение к овощам мы добавляем немного орехов и семян — тип полностью зависит от вас, но мы особенно любим кедровые орехи и пепитас . Грецкие орехи, фисташки, миндаль или семена, такие как семена подсолнечника, также являются отличным вариантом.
Еще мы любим добавить что-нибудь сладкое. На фотографиях добавлены сушеные черники .Также подойдут клюква или изюм. Если они в сезон, подойдут и свежие фрукты. Не могу дождаться лета, чтобы добавить в этот салат пригоршню свежей черники.
В качестве финального ингредиента мы добавляем нут , что делает салат еще более сытным и сытным. Вы можете использовать консервированный или приготовленный дома нут — вот наш урок о том, как приготовить сушеный нут, если вам интересно. Другие бобы, например, черные, тоже подойдут. На самом деле, вам может понравиться наш салат из черной фасоли с киноа, в котором много овощей и пикантная заправка из лайма.
Что сочетается с киноа
Как я упоминал выше, — это ярко и ароматно, когда дело доходит до заправки для салата из киноа . Мы упрощаем ситуацию с помощью комбинации яблочного уксуса, дижонской горчицы, небольшого количества меда для баланса и оливкового масла первого отжима. (Для веганской заправки замените мед на кленовый сироп.)
Когда они у нас на кухне, мы любим в последнюю минуту добавить в салат немного свежего лимона. Это еще больше скрашивает все.
Вот еще один рецепт с киноа: Восхитительный вегетарианский перец чили с киноа и черной фасолью.
Варианты салата из киноа
Как написано, это веганский салат из киноа — он вкусный, сытный и очень сытный. Тем не менее, есть много вариантов, чтобы сделать этот салат своим собственным.
Подавайте как холодный или теплый салат из киноа.
Придайте ему средиземноморский или греческий оттенок с добавлением сыра фета и нарезанных оливок.
Добавьте дополнительный белок в измельченную курицу или жареные креветки.
Используйте другое зерно. Мы любим фарро и показали, как его готовить, в этом рецепте салата из фарро и яблок.
Серьезно хороший салат из киноа
PREP 10 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 минут
ИТОГО 25 минут
Наш ультра-ароматный и сытный рецепт салата из киноа наполнен суперпродуктом.Его легко приготовить, а вкус просто невероятный. Любите ли вы киноа или не часто ее готовите, этот салат станет вашим новым выбором.
В рецепте мы рассказываем, как приготовить киноа на плите, а о других методах, включая приготовление киноа в микроволновой печи или в скороварке / рисоварке, читайте в нашей статье «Как приготовить и приготовить киноа». Если вы используете оставшуюся вареную киноа, из одной чашки сырой киноа получается три чашки вареной киноа.
На 8 чашек
Вам понадобится
На салат
1 чашка сырой киноа
2 стакана воды
1/2 среднего английского огурца, нарезанного кубиками (1 стакан)
1 средний болгарский перец, нарезанный (1 стакан)
1 нарезанный бэби бок чой (2 стакана)
1 чашка дополнительных тертых или нарезанных овощей, таких как морковь или стебли брокколи, по желанию
1/2 стакана (65 г) орехов и семян, таких как грецкие орехи, кедровые орехи, пепитас или семена подсолнечника
1/4 стакана (35 г) сухофруктов, черники или клюквы
1 банка (15 унций) нута или 1 1/2 чашки приготовленного нута
Для заправки
1/4 стакана (60 мл) оливкового масла первого холодного отжима
1/4 стакана (60 мл) яблочного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки меда или кленового сиропа
1/2 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Сок от 2 до 3 дольок лимона, по желанию
Указания
Приготовление киноа
Добавьте киноа в мелкоячеистое сито, а затем промойте под прохладной водой от 30 секунд до минуты. Или добавьте киноа в миску и залейте прохладной водой. Переместите лебеду по миске, затем слейте воду и повторите еще раз, чтобы лебеда была промыта.
Стряхните квиноа от лишней жидкости. Смешайте промытую киноа и воду в средней кастрюле на среднем или сильном огне. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, не накрывая, пока жидкость не впитается киноа, 10-15 минут.
Снимите кастрюлю с огня и накройте ее на пять минут.Это дополнительное время позволяет квиноа запариться и «взбиться». Снимите крышку и взбейте киноа вилкой. Отложите, чтобы немного остыть.
Приготовьте салат
Когда киноа немного остынет, в большой миске смешайте киноа, нут, огурец, болгарский перец, бок-чой, орехи, семена, сушеные фрукты и зелень.
В небольшой миске взбейте оливковое масло, яблочный уксус, горчицу, мед (или кленовый сироп), соль и перец до однородной массы.
Полить салат заправкой и хорошо перемешать.Затем попробуйте добавить соль и перец по вкусу. Чтобы усилить вкус, полейте салат соком нескольких дольок лимона. Служить.
Советы Адама и Джоанны
Плотно накрытый салат из киноа можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней.
Вместо сушеных фруктов можно добавить от 1/2 до 1 стакана свежих фруктов, таких как черника, нарезанное кубиками яблоко или нарезанное манго.
Для веганского салата из киноа замените мед на кленовый сироп.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции 1 чашка / 282 калорий / общее количество жиров 14 г / насыщенные жиры 2 г / холестерин 0 мг / натрий 274,5 мг / углеводы 33 г / пищевые волокна 6.
Салат листовой: полезные свойства и калорийностьСалат, он же салат зеленый или листовой (Lactuca sativa L.) — травянистое растение семейства Астровые, ценная овощная культура. Питательные и полезные свойства салата листового были известны …
Салат, он же салат зеленый или листовой (Lactuca sativa L.) — травянистое растение семейства Астровые, ценная овощная культура. Питательные и полезные свойства салата листового были известны еще в древнем Риме. Салат был одним из популярнейших продуктов питания на Юге Европы — его употребляли с оливковым маслом и с солью, часто как гарнир к мясу и рыбе.
В наше время культивируется как овощное растение по всем миру. Различают более сотни различных видов — они различаются по форме и цвету листьев, вкусовым качествам, условиям произрастания. Делятся в основном на кочанные и листовые сорта листового салата. И практически все сорта салата зеленого являются полезным и вкусным продуктом питания.
Химический состав
Огромная польза салата листового как овощной культуры объясняется его богатейшим химическим составом. Листья растения состоят из воды, клетчатки, углеводов, незначительного количества белка и жиров.
Состав зеленого салата содержит массу полезных элементов: железо, фосфор, йод, кобальт, цинк, натрий, калий, медь. В листьях много витамина К, который регулирует такой важнейший показатель, как свертываемость крови. По содержанию витамина С в составе практически все виды салата листового превосходят цитрусовые — лимоны и апельсины.
Также салат листовой, состав которого содержит очень много каротина и каротиноидов, благотворно влияет на зрение. Полезные свойства салата зеленого также в том, что благодаря высокому содержанию в составе фолиевой кислоты, он совершенно необходим беременным и кормящим женщинам, а также детям для нормального формирования скелета и развития костей.
Польза
Специалисты считают, что регулярное употребление салата в пищу благодаря его полезным свойствам способно предотвратить развитие болезни Альцгеймера, укрепить скелет и костную ткань, наладить пищеварительный процесс за счет большого содержания клетчатки, улучшить состояние зубов, кожи, слизистых оболочек организма, восполнить дефицит витаминов и минеральных элементов.
Калорийность
Салат листовой калорийность которого очень низкая — всего 15 калорий на 100 граммов зеленых листьев, — это идеальный диетический продукт. Ему приписывают способность снижать уровень сахара в крови и противостоять ожирению. За счет высокого содержания аскорбиновой кислоты зеленый листовой салат является прекрасным антиоксидантом и противостоит старению клеток.
Обычно его употребляют в пищу в свежем виде — в основном в составе витаминных салатов, свежих закусок, гарниров к различным блюдам.
Салат-латук — описание, состав, калорийность и пищевая ценность
15 килокалорий
Салат латук (латук посевной) — в кулинарии листья молодого одноименного растения, популярной сельскохозяйственной культуры, выращиваемой по всему миру, в регионах с субтропическим и умеренным климатом. Отличаются более нежной, чем у взрослых растений структурой мякоти и менее горьким вкусом.
Виды
Существует несколько видов посевного латука, относящихся к двум основным разновидностями данного растения — листовые и кочанные (листья образуют кочан или полукочан различной плотности округлой либо шаровидной формы).
Калорийность
В 100 граммах посевного латука содержится около 15 ккал.
Состав
Химический состав салата латук характеризуется повышенным содержанием белков, углеводов, клетчатки, витаминов (A, B4, B9, C, K), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (марганец, медь).
Как подавать и готовить
Благодаря нежной мякоти и приятному кисло-сладкому вкусу, посевной латук нашел очень широкое применение в кулинарии. Его листья не только добавляются в овощные салаты, но и используются при приготовлении огромного количества блюд из мяса, домашней птицы, рыбы и морепродуктов. При этом латук применяется, как вкусовая и витаминизированная добавка, так и декоративное украшение. В этой связи нельзя не упомянуть о необходимости избегать чрезмерной термической обработки этой листовой зелени, при которой она теряет значительную часть своей первоначальной пищевой ценности.
Как выбирать
Наиболее качественным считается салат латук с упругими хрустящими листьями без каких-либо повреждений. При выборе кочанных разновидностей данного растения следует отдавать предпочтение салату средних размеров симметричной формы, но не слишком твердым на ощупь, поскольку они отличаются более горьким вкусом.
Хранение
Листовой салат латук следует хранить в холодильнике, употребив его в пищу в течение нескольких дней. Куда лучше сохраняются кочанные разновидности этой листовой зелени. При температуре около 10 градусов по Цельсию, хорошей вентиляции и вдали от источников тепла или холода их можно хранить на протяжении 4 недель.
Полезные свойства
Сочетание низкой калорийности и богатого жизненно необходимыми минералами и витаминами химического состава делает салат латук отличным вариантом для организации диетического питания. Употребление его листьев снижает нервную возбудимость, уменьшает уровень содержания в крови холестерина, стимулирует процессы кроветворения, оказывает иммуностимулирующее, антиоксидантное, противовоспалительное, желчегонное и мочегонное воздействие. Кроме того, повышенное содержание углеводов и клетчатки улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Ограничения по употреблению
Индивидуальная непереносимость, подагра, хронические колиты и энтероколиты в период обострения, мочекаменная болезнь.
Салат-латук: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
15
килокалорий
Общая информация
Вода 94,98 г
Энергетическая ценность 15 ккал
Энергия 62 кДж
Белки 1,36 г
Жиры 0,15 г
Неорганические вещества 0,62 г
Углеводы 2,87 г
Клетчатка 1,3 г
Сахар, всего 0,78 г
Углеводы
Глюкоза (декстроза) 0,36 г
Фруктоза 0,43 г
Минералы
Кальций, Ca 36 мг
Железо, Fe 0,86 мг
Магний, Mg 13 мг
Фосфор, P 29 мг
Калий, K 194 мг
Натрий, Na 28 мг
Цинк, Zn 0,18 мг
Медь, Cu 0,029 мг
Марганец, Mn 0,25 мг
Селен, Se 0,6 мкг
Витамины
Витамин С 9,2 мг
Тиамин 0,07 мг
Рибофлавин 0,08 мг
Никотиновая кислота 0,375 мг
Пантотеновая кислота 0,134 мг
Витамин B-6 0,09 мг
Фолаты, всего 38 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 38 мкг
Фолиевая кислота, DFE 38 мкг
Холин, всего 13,6 мг
Бетаин 0,2 мг
Витамин A, RAE 370 мкг
Каротин, бета- 4443 мкг
Витамин A, IU 7405 МЕ
Лютеин + зеаксантин 1730 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,22 мг
Токоферол, гамма 0,41 мг
Токоферол, дельта 0,02 мг
Витамин К (филлохинон) 126,3 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,02 г
16:0 0,018 г
18:0 0,002 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,006 г
16:1 недифференцированно 0,002 г
18:1 недифференцированно 0,005 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,082 г
18:2 недифференцировано 0,024 г
18:3 недифференцированно 0,058 г
Фитостеролы 38 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,009 г
Треонин 0,059 г
Изолейцин 0,084 г
Лейцин 0,079 г
Лизин 0,084 г
Метионин 0,016 г
Цистин 0,016 г
Фенилаланин 0,055 г
Тирозин 0,032 г
Валин 0,07 г
Аргинин 0,071 г
Гистидин 0,022 г
Аланин 0,056 г
Аспарагиновая кислота 0,142 г
Глутаминовая кислота 0,182 г
Глицин 0,057 г
Пролин 0,048 г
Серин 0,039 г
Калорийность Салат микс.
Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Салат микс».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
16 кКал
1684 кКал
1%
6.3%
10525 г
Белки
1. 5 г
76 г
2%
12.5%
5067 г
Жиры
0.2 г
56 г
0.4%
2.5%
28000 г
Углеводы
2 г
219 г
0.9%
5.6%
10950 г
Энергетическая ценность Салат микс составляет 16 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Салат вечерний – Салат Вечерний рецепт с фото
Рецепт салат «Вечер». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «салат «Вечер»».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
121.8 кКал
1684 кКал
7.2%
5.9%
1383 г
Белки
10 г
76 г
13.2%
10. 8%
760 г
Жиры
8.3 г
56 г
14.8%
12.2%
675 г
Углеводы
2.4 г
219 г
1.1%
0.9%
9125 г
Органические кислоты
0.1 г
~
Пищевые волокна
1 г
20 г
5%
4.1%
2000 г
Вода
76.7 г
2273 г
3.4%
2.8%
2963 г
Зола
2.1715 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
65 мкг
900 мкг
7.2%
5.9%
1385 г
бета Каротин
0.701 мг
5 мг
14%
11.5%
713 г
бета Криптоксантин
3.5758 мкг
~
Лютеин + Зеаксантин
1420.2424 мкг
~
Витамин В1, тиамин
0.066 мг
1.5 мг
4.4%
3.6%
2273 г
Витамин В2, рибофлавин
0. 132 мг
1.8 мг
7.3%
6%
1364 г
Витамин В4, холин
7.22 мг
500 мг
1.4%
1.1%
6925 г
Витамин В5, пантотеновая
0.199 мг
5 мг
4%
3.3%
2513 г
Витамин В6, пиридоксин
0.057 мг
2 мг
2.9%
2.4%
3509 г
Витамин В9, фолаты
36.636 мкг
400 мкг
9.2%
7.6%
1092 г
Витамин C, аскорбиновая
9.45 мг
90 мг
10.5%
8.6%
952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
1.112 мг
15 мг
7.4%
6.1%
1349 г
бета Токоферол
0.0003 мг
~
гамма Токоферол
0.0718 мг
~
дельта Токоферол
0.0024 мг
~
Витамин Н, биотин
0.236 мкг
50 мкг
0.5%
0. 4%
21186 г
Витамин К, филлохинон
60 мкг
120 мкг
50%
41.1%
200 г
Витамин РР, НЭ
4.122 мг
20 мг
20.6%
16.9%
485 г
Ниацин
2.239 мг
~
Бетаин
0.0606 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
268.58 мг
2500 мг
10.7%
8.8%
931 г
Кальций, Ca
73.15 мг
1000 мг
7.3%
6%
1367 г
Магний, Mg
35.39 мг
400 мг
8.8%
7.2%
1130 г
Натрий, Na
469.7 мг
1300 мг
36.1%
29.6%
277 г
Сера, S
5.76 мг
1000 мг
0.6%
0.5%
17361 г
Фосфор, Ph
111.6 мг
800 мг
14%
11.5%
717 г
Хлор, Cl
10. 15 мг
2300 мг
0.4%
0.3%
22660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
24.2 мкг
~
Бор, B
29.5 мкг
~
Железо, Fe
1.97 мг
18 мг
10.9%
8.9%
914 г
Йод, I
0.48 мкг
150 мкг
0.3%
0.2%
31250 г
Кобальт, Co
1.212 мкг
10 мкг
12.1%
9.9%
825 г
Марганец, Mn
0.217 мг
2 мг
10.9%
8.9%
922 г
Медь, Cu
82.39 мкг
1000 мкг
8.2%
6.7%
1214 г
Молибден, Mo
1.061 мкг
70 мкг
1.5%
1.2%
6598 г
Никель, Ni
2.152 мкг
~
Рубидий, Rb
52 мкг
~
Селен, Se
1.203 мкг
55 мкг
2.2%
1. 8%
4572 г
Фтор, F
4.95 мкг
4000 мкг
0.1%
0.1%
80808 г
Хром, Cr
0.88 мкг
50 мкг
1.8%
1.5%
5682 г
Цинк, Zn
0.3024 мг
12 мг
2.5%
2.1%
3968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.071 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
1.6 г
max 100 г
Галактоза
0.0164 г
~
Глюкоза (декстроза)
0.0939 г
~
Сахароза
0.4006 г
~
Фруктоза
0.0794 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.0173 г
~
Аргинин*
0.0247 г
~
Валин
0.0151 г
~
Гистидин*
0.0077 г
~
Изолейцин
0.0133 г
~
Лейцин
0. 0238 г
~
Лизин
0.0186 г
~
Метионин
0.0052 г
~
Метионин + Цистеин
0.0012 г
~
Треонин
0.014 г
~
Триптофан
0.0038 г
~
Фенилаланин
0.0154 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.0042 г
~
Заменимые аминокислоты
0.0402 г
~
Аланин
0.0167 г
~
Аспарагиновая кислота
0.0347 г
~
Глицин
0.017 г
~
Глутаминовая кислота
0.0528 г
~
Пролин
0.0193 г
~
Серин
0.014 г
~
Тирозин
0.0107 г
~
Цистеин
0.0048 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
23.64 мг
max 300 мг
Фитостеролы
1. 4545 мг
~
бета Ситостерол
6.0606 мг
~
Жирные кислоты
Трансжиры
0.0004 г
max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры
0.0002 г
~
полиненасыщенные трансжиры
0.0002 г
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
1.8 г
max 18.7 г
12:0 Лауриновая
0.001 г
~
14:0 Миристиновая
0.0002 г
~
15:0 Пентадекановая
0.0001 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.8152 г
~
17:0 Маргариновая
0.0001 г
~
18:0 Стеариновая
0.1555 г
~
20:0 Арахиновая
0.0522 г
~
22:0 Бегеновая
0.0006 г
~
24:0 Лигноцериновая
0.0003 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
4. 1562 г
min 16.8 г
24.7%
20.3%
16:1 Пальмитолеиновая
0.0946 г
~
16:1 цис
0.0003 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
3.9825 г
~
18:1 цис
0.028 г
~
18:1 транс
0.0002 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.0407 г
~
22:1 Эруковая (омега-9)
0.0383 г
~
22:1 цис
0.0383 г
~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)
0.0025 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.8917 г
от 11.2 до 20.6 г
8%
6.6%
18:2 Линолевая
0.7879 г
~
18:2 транс-изомер, не определён
0.0002 г
~
18:2 Омега-6, цис, цис
0.0132 г
~
18:3 Линоленовая
0.0901 г
~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая
0. 0139 г
~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис
0.0004 г
~
20:3 Эйкозатриеновая
0.0009 г
~
20:3 Омега-3
0.0009 г
~
20:4 Арахидоновая
0.0007 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.1 г
от 0.9 до 3.7 г
11.1%
9.1%
Омега-6 жирные кислоты
0.8 г
от 4.7 до 16.8 г
17%
14%
Энергетическая ценность салат «Вечер» составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Салат «Вечерний каприз». Идеальный салат для романтического ужина!
Это ошеломляюще вкусный салат, который удивит вас изысканным сочетанием вкусов и своей необычностью. Он такой вкусный, лёгкий и красивый! А что ещё нужно, чтобы украсить ужин, тем более — ужин романтический? Такой салат не сделает ваш желудок тяжелым, а вас — ленивым.
Такой салат освежает, немного бодрит и наилучшим образом сочетается с бокалом красного вина. Ну, а уж если хочется чего-то более серьезного, то этот салат будет прекрасным гарниром к стейку из говядины.
Ингредиенты на 2 порцииДля заправки: + 1 ст. ложка дижонской горчицы (обычной или зернистой), + 1 ст. ложка яблочного уксуса, + 1 ст. ложка мёда, + 4 ст. ложки оливкового масла, + 1/2 ч. ложки мелко порезанного чеснока, + соль и перец по вкусу.
Для салата: + 2 чашки листьев шпината (если листья очень крупные — порежьте их), + 2 чашки листьев салата (можете взять любой микс), + 1/4 чашки мягкого козьего сыра (если нет козьего, то допустимо заменить его на фету), + 1/4 чашки арахиса в сахаре, + 1/4 чашки сушеной канадской клюквы (допускается заменить на кисло-сладкий изюм), + 1 груша.
Как приготовить
Заправка Смешайте все ингредиенты, так чтобы масса стала однородной. Можно воспользоваться блендером.
Примечание: Такая заправка подходит ко многим салатам из свежих листиков, овощей и фруктов. Поэтому, если у вас осталась заправка, просто уберите ее в холодильник и добавляйте в свои любимые салаты. Готовая заправка хранится в холодильнике в стеклянной банке под крышкой до 2 недель.
Салат1. Промыть и просушить листья шпината и салата. 2. Грушу помыть и нарезать тонкими ломтиками. 3. Выложить на тарелку листья шпината, сверху листья салата. 4. Сверху равномерно распределить ломтики груши, орехи в сахаре и сушеную клюкву. 5. Сверху добавьте заправку, количество определите по вашему усмотрению, но не менее 4-5 ст. ложек. 6. Сверху покрошите кусочки козьего сыра.
Внимание! Такой салат нужно сервировать и заправлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не утратил свою красоту и свежесть.
Вы можете сервировать его как в общей тарелке, так и сразу в индивидуальных. Заправку можно подать к столу дополнительно, чтобы при желании каждый мог добавить себе желаемое количество соуса.
Это очень вкусно! Попробуйте.
Видео: Женский Интерес
Новые видео!
Не пропустите наши премьеры на YouTube!
Подписывайтесь и смотрите!
Подписаться
ВЕЧЕРНИЙ САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. МИНУС 5 КИЛО ЗА 2 НЕДЕЛИ! ВЕЧЕРНИЙ САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. МИНУС 5 КИЛО ЗА 2 НЕДЕЛИ! 2 474 просмотра ⌚10 месяцев назад
ВСЕ МОИ АУДИОКНИГИ = https://www.youtube.com/playlist?list=PLpYgFtDH82dNXMY9v3… Группа вк … ВЕЧЕРНИЙ ЖОР | САЛАТ ПОМИДОРЫ КАБАЧКИ КАХЕТЫ | ВЫЖИТЬ В ГОРОДЕ ВЛОГ 641 просмотр ⌚10 месяцев назад
Всем привет! Сегодня вас ждет подборка из пяти салатов которые отлично подойдут на ужин. Каждый из них и… 5 Диетических Салатов Вместо Ужина. Ешь вечером — все равно похудеешь! 9 981 просмотр ⌚10 месяцев назад
Сегодня вы узнаете рецепт белкового салата на вечер, который отлично подойдет для худеющих. В этом салате… БЕЛКОВЫЙ САЛАТ НА ВЕЧЕР (Для худеющих) 432 ⌚11 месяцев назад
Салат Вечерний Лучший рецепт при похудении Салат Ем и худею Похудела на 31 кг Салат Вечерний:… Салат Вечерний Лучший рецепт при похудении Салат Ем и худею Похудела на 31 кг 31 721 просмотр ⌚11 месяцев назад
САЛАТ КОТОРЫЙ ЕДЯТ ГОЛЛИВУДСКИЕ КРАСОТКИ ✿ Вечерний салат ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ✿ ПП САЛАТКак похудеть быстро,… САЛАТ КОТОРЫЙ ЕДЯТ ГОЛЛИВУДСКИЕ КРАСОТКИ
Потери при тепловой и холодной обработке, химический состав: Зелень Салат
Единица измерения: кг
Масса единицы измерения: 1000 грамм
Средняя цена в РФ за единицу измерения 400 ₽
Виды обработок, проценты потерь массы и пищевых веществ продукта «Зелень Салат»
Обработка*
Потери при холодной обработке:
Потери при тепловой обработке:
Потери после тепловой обработки:
Потери белков
Потери жиров
Потери углеводов
Листовой холодная обработка
28,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Кочанный холодная обработка
33,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Зелень Салат, и еще 1100+ продуктов есть в «Шеф Эксперт»! Подробнее. ..
Зелень Салат — Химический состав
Белки (гр/100 гр продукта):
1,50
Жиры (гр/100 гр продукта):
0,20
Углеводы (гр/100 гр продукта):
2,30
Сухие вещества (гр/100 гр продукта):
6,00
Влажность в %:
94,00
Калорийность, ккал:
17,00
Калорийность, кДж:
71,18
Информация для составления технологической карты (массовые доли)
Эти данные потребуются при оформлении Технико-технологической карты на блюда, в состав которых входит Зелень Салат. Для расчета массовых долей жира и сахара необходимо знать, содержит ли продукт так называемый «свободный» жир и сахар (т.е., определяемый при лабораторном анализе).
Содержит свободный жир
Нет
Содержит свободный сахар
Нет
Содержит спирт
Нет
Хотите разрабатывать правильные документы для общепита? — скачайте программу «Шеф Эксперт»!
Аллергены в продукте «Зелень Салат»
В соответствии с требованиями Технического регламента ТР ТС 022/2011, при разработке технологической документации на блюда (изделия) указываются аллергены, входящие в состав продукта «Зелень Салат»:
Отсутствуют аллергены из перечня технического регламента.
Информация об аллергенах в блюде необходима также для контроля в соответствие с принципами ХАССП.
Комментарии:
Данные о пищевой ценности продукта приведены из источников, рекомендованных к применению Федеральной службой по Надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор)
Как рассчитать потери и калорийность блюд:
Расчет расхода сырья, калорийность, выход и себестоимость блюд должен уметь делать любой шеф-повар или су-шеф.
Проблема в том, что для расчета технико-технологической карты и калькуляций по всем требованиям, нужны опыт и время.
Программа Шеф Эксперт позволяет разработать весь комплект документов на блюдо за несколько минут. При этом:
— Не нужны справочники химического состава и сборники рецептур, т.к. все данные уже есть в программе
— Не требуются знания технолога. В программе достаточно подобрать ингредиенты, входящие в состав блюда и указать их массу. Все остальные расчеты будут выполнены автоматически.
Скачайте демо-версию, и пользуйтесь бесплатно 30 дней…
* Мы тщательно следим за достоверностью данных в справочнике химсостава. Но реальные потери и состав продуктов могут отличаться от указанных здесь, в-зависимости от сезонных и других факторов.
Калорийность крабовая закуска. Калорийность Крабовый салат. Химический состав и пищевая ценность. Салат «Крабовый с рисом»
Крабовый салат занимает одно из лидирующих мест на нашем праздничном столе в наше время. На сегодняшний день можно с большой уверенностью сказать, что это блюдо одно их самых популярных из всех имеющихся. Сколько у крабового салата из крабовых палочек калорийность — вопрос этот не может оставить многих людей равнодушными. Многих интересует вопрос – насколько могут быть полезен такой продукт, как крабовые палочки? На все волнующие вопросы постараюсь ответить в дальнейшем рассмотрении данного рецепта.
Какова польза крабового салата?
Давайте с вами уточним тот факт, что крабовые палочки, которые мы видим в магазинах – это не искусственный продукт, так как они в основном состоят из концентрированного рыбного белка. Рекомендую брать натуральное крабовое мясо, оно полезно и хорошо усваивается.
Блюдо очень полезно, особенно для тех, кому не хватает в рационе животного жира, белков, минералов и других различных витаминов, а также тем людям, у которых понижено питание. Достаточно употреблять в день около 100-150 грамм и все расстройства, которые только начинают развиваться на первоначальных стадиях очень быстро исчезнут.
Давайте с Вами разберемся — сколько калорийности в крабовом салате из крабовых палочек содержится.
Калорийность его составляет порядком 73 калорий на 100 грамм продукта. Как правило, в классическом рецепте, калорийность блюда составляет примерно 153 калорий на 100 грамм продукта. Калории крабового салата могут варьироваться, в зависимости от содержания рецепта.
Давайте с Вами и приготовим один из его вариантов. Для этого нам понадобится:
Ингредиенты
на 4 порции:
1 банка варёной кукурузы; 3 куриных яйца; 1/3 стакана риса; 250 грамм крабовых палочек; ¼ средней головки репчатого лука; майонез; соль; зелень по вкусу.
Для начала, необходимо хорошо промыть рис, затем бросить его в 1 литр кипящей воды. Варить следует примерно 20 минут, периодически помешивая. Следите за тем, чтобы рис не разварился, иначе блюдо в целом получится не таким, каким хочу Вам преподнести. Советую, добавить в конце варки риса одну столовую ложку лимонного сока и рис ваш станет белоснежным. Промойте рис в теплой кипяченой воде и дайте ему остыть.
Следующим действием, отварить яйца вкрутую, после чего остужайте и очищайте от скорлупы. Резать яйца необходимо в виде мелких кубиков вручную или при помощи яйцерезки. Крабовые палочки резать следует также мелкими кубиками. Нарезайте половину репчатого лука и хорошенько измельчайте. Лук можно класть в блюдо по Вашему желанию. Открывайте кукурузу и сливайте жидкость, после чего засыпайте в основное глубокое блюдо.
Все обработанные компоненты укладываем в глубокое блюдо, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Наш крабовый рецепт полностью готов! Кушайте на здоровье! Не бойтесь того, сколько калорийности у крабового салата из крабовых палочек. Желаю Вам приятного аппетита!
Приготовить его довольно просто, при этом не нужно обладать особыми кулинарными навыками. Большинство продуктов не требует дополнительной тепловой обработки, их достаточно только правильно нарезать. Рецепты салатов из крабовых палочек представлены в различных вариантах и каждый может найти для себя то, что придется по вкусу. В него добавляют зеленый горошек, свежие помидоры и огурцы, зелень, курицу, фасоль, рис, чеснок, и даже ананас. Украсить такое угощение можно тертым сыром, кусочками черри или мелко нарезанной зеленью.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Такая красота станет настоящим украшением простого семейного ужина или праздничного стола. Чтобы правильно приготовить блюдо с крабовыми палочками, необходимо внимательно следовать рекомендациям в рецепте и соблюдать указанные пропорции. Это позволит сочетать нужные вкусовые оттенки в равной степени и создать настоящий кулинарный шедевр, который по достоинству оценят и гости, и домашние.
Крабовый салат уже давно стал завсегдатаем на праздничном и повседневном столе во многих домах. Он простой, приятный на вкус, его отлично едят и дети, и взрослые. Если вы следите за своей фигурой, обратите на то, что есть разные рецепты этого блюда, и можно выбрать тот вариант салата из крабовых палочек, калорийность которого будет наиболее низкой.
Рецепты и калорийность крабового салата
Поскольку этот салат многовариантен, стоит по отдельности рассматривать калорийность разных его рецептов. Мs выбрали несколько самых популярных и проанализировали их с точки зрения пищевой ценности. Зная, сколько калорий в крабовом салате, вы сможете легко вписать его в рацион без вреда для фигуры.
Салат «Крабовый с рисом»
Ингредиенты:
кукуруза сладкая консервированная — 235 г;
палочки крабовые — 200 г;
рис отварной — 200 г;
яблоко — 100 г;
лук репчатый — 20 г;
майонез — 100 г;
яйцо — 240 г.
Приготовление
Нашинкуйте мелко отварные яйца, крабовые палочки, лук и яблоко. Добавьте к этим компонентам кукурузу и предварительно отваренный рис (лучше брать пропаренный или длиннозерный). Заправьте майонезом и дайте настояться 20 минут.
Калорийность крабового салата с майонезом 197.7 ккал, из них 6.2 г приходится на белки, 9.1 г – на жиры, 22.6 г на . Учитывая калорийность и заправку, есть такой салат лучше не позднее обеда.
Салат «Крабовый с рисом»
Ингредиенты:
Приготовление
Нашинкуйте кубиками отварные яйца, крабовые палочки и огурец. Добавьте к этим компонентам кукурузу, заправьте майонезом и дайте настояться 20 минут.
Энергетическая ценность такого салата — 128 ккал, из них 9.2 г — белки, 7.4 г – жиры, 5.9 г — углеводы. Если заменить майонез на белый йогурт, этот вариант вполне сгодится и для ужина.
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
еще
скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Калорийность крабового салата с майонезом. Сколько калорий в крабовом салате?
Многие очень любят крабовый салат. Он действительно вкусный, так как в нем содержатся прекрасные ингредиенты. Для многих застолий выбирается именно крабовый салат.
Калорийность составляет в среднем 128 ккал. В зависимости от компонентов этот показатель может меняться.
Есть ли польза?
Крабовые палочки содержат витамин В, который необходим для нормальной работы нервной системы.
Витамин А благоприятно воздействует на зрение. Также там есть витамины C и D. Йод поддерживает иммунную систему, которая будет сопротивляться различным болезням.
Магний, находящийся в них, способствует укреплению сосудов и помогает работе сердца.
Кукуруза обогащена витаминами группы В, С, РР. Она содержит белки и различные микроэлементы. Такой состав благоприятно воздействует на пищеварительную систему и работу головного мозга.
Яйца являются источниками витаминов А, В, D. В свежих огурцах тоже много всего полезного, они очищают организм от токсинов, помогают вывести лишний холестерин. Калорийность крабового салата с майонезом составляет 128 ккал. Как и с любым другим блюдом, с ним необходимо соблюдать меру, так как избыточное количество любой пищи вредно всем. Также это связано с тем, что в блюде находится майонез.
Калорийность оливье с колбасой и майонезом.
Калорийность селедки под шубой с майонезом.
Пищевая ценность
Крабовый салат калорийность может иметь разную в зависимости от того, что в него входит. В приготовленном по классическому рецепту блюде: 9,2 г белков; 7,4 г жиров; 5,9 г углеводов.
Часто готовится крабовый салат с рисом. Калорийность такого блюда составляет 197 ккал на 100 г. Чтобы блюдо получилось диетическим, майонез заменяют нежирной сметаной или йогуртом. Вид майонеза тоже влияет на калорийность салата, поэтому важно внимательно выбирать продукт с небольшим процентом жирности. Вместо магазинного можно приготовить домашний соус, который сделает блюдо намного полезным. С такой заправкой получится тоже очень вкусно. Чтобы приготовить салат с рисом, необходимо отварить крупу. Она не должна получиться разваренной. Если в конце варки добавить сок лимона (1 ст. л.), то продукт получится белым. Отварить надо и яйца. Крабовые палочки нарезаются кубиками. Так же обрабатываются яйца. Лук тоже надо нарезать, затем смешать компоненты с кукурузой. Блюдо надо выложить в салатник. По вкусу нужно посолить, заправить майонезом. Перед подачей на стол салат должен постоять в холодильнике. Такое блюдо вкусное и питательное. Рекомендовано его умеренное употребление.
Сколько калорий в крабовом салате?
Калорийность крабового салата-150-153 калорий на 100 грамм салата.
Крабовый салат крабовому салату рознь. И калорийность каждого из вариантов разная. Давайте рассмотрим один из классических вариантов.
Состав: крабовые палочки, куриное яйцо, кукуруза консервированная, круглый белый рис, лук репчатый, майонез, соль и перец по вкусу.
Такой вариант будет весить примерно 153 калории на 100 граммов готового салата.
Но можно уменьшить его калорийность, если, к примеру, заменить рис на китайскую капусту.
Также калорийность уменьшится, если заправлять салат не чистым майонезом, а смешать его 50 на 50 с 10-процентной сметаной.
Крабовый салат — частый гость на праздничном столе и не только. Из-за простоты в приготовлении, вкуса, аппетитного вида крабовый салат завоевал признание многих. В классическом салате обязательно содержатся яйца, крабовые палочки, кукуруза, а кроме того рис, капуста, свежие огурцы, майонез, соль, зелень по вкусу. От того какие ингредиенты выбраны для салата и зависит его калорийность.
В 100 г. салата, содержащего помимо основных ингредиентов еще и свежие огурцы содержится около 130 Ккал .
В салате, где содержится рис — около 197 Ккал .
Еще важный момент: если заправлять блюдо не майонезом, а простым несладким йогуртом, то его калорийность будет ниже.
Виды салата
Поскольку этот салат многовариантен, стоит по отдельности рассматривать калорийность разных его рецептов. Мs выбрали несколько самых популярных и проанализировали их с точки зрения пищевой ценности. Зная, сколько калорий в крабовом салате, вы сможете легко вписать его в рацион без вреда для фигуры.
Рецепт и калорийность крабового салата с рисом
Ингредиенты:
палочки крабовые — 200 г;
рис отварной — 200 г;
яблоко — 100 г;
лук репчатый — 20 г;
майонез — 100 г;
яйцо — 240 г.
Приготовление
Нашинкуйте мелко отварные яйца, крабовые палочки, лук и яблоко. Добавьте к этим компонентам кукурузу и предварительно отваренный рис (лучше брать пропаренный или длиннозерный). Заправьте майонезом и дайте настояться 20 минут.
Калорийность крабового салата с майонезом 197.7 ккал, из них 6.2 г приходится на белки, 9.1 г – на жиры, 22.6 г на углеводы. Учитывая калорийность и заправку, есть такой салат лучше не позднее обеда.
Рецепт и калорийность крабового салата без риса с майонезом
Ингредиенты:
кукуруза сладкая консервированная — 235 г;
палочки крабовые — 200 г;
яйцо – 3 шт.;
огурец – 1 шт.;
майонез — 100 г.
Приготовление
Нашинкуйте кубиками отварные яйца, крабовые палочки и огурец. Добавьте к этим компонентам кукурузу, заправьте майонезом и дайте настояться 20 минут.
Энергетическая ценность такого салата — 128 ккал, из них 9.2 г — белки, 7.4 г – жиры, 5.9 г — углеводы. Если заменить майонез на белый йогурт, этот вариант вполне сгодится и для ужина.
Вред салата
Хоть крабовый салат калорийность имеет вполне приемлемую, все же он вреден для организма. В продукте есть химические компоненты (консерванты, красители), например, Е171, Е420 и Е160. Больший вред будет для детей. Поэтому часто употреблять такое блюдо не стоит. В мясе сурими есть искусственные вещества, от которых нет пользы для организма. Если часто питаться таким салатом, то это может стать причиной нарушения работы желудка. Специалисты считают, что употребление всего двух крабовых палочек каждый день может нанести вред пищеварению. Поэтому важно в меру кушать крабовый салат. Калорийность его может навредить фигуре, если не контролировать размер порции.
Салат латук — калорийность, химический состав, гликемический индекс
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Калорийность и макронутриенты
Гликемический индекс
Гликемический индекс
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Холестерин, мг
Витамины
Альфа-каротин, мкг
Бета-каротин, мкг
Витамин D, кальциферол, мкг
Витамин E, альфа токоферол, мг
Витамин K, филлохинон, мкг
Витамин C, аскорбиновая, мг
Витамин B1, тиамин, мг
Витамин B2, рибофлавин, мг
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
Витамин B4, холин, мг
Витамин B5, пантотеновая, мг
Витамин B6, пиридоксин, мг
Витамин B7, биотин, мг
Витамин B8, инозит, мг
Витамин B9, фолаты, мкг
Витамин B11, L-карнитин, мг
Витамин B12, кобаламин, мкг
Витамин B13, оротовая кислота, мг
Коэнзим Q10, убихинон, мг
Витамин N, липоевая кислота, мг
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
Микроэлементы
Аминокислотный состав
— незаменимые аминокислоты
Фенилаланин, г
Аспарагиновая, г
Глутаминовая, г
Свойства салата — Ботанический онлайн
В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).
Что такое файлы cookie?
Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:
Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
Установить уровни защиты пользователей от кибератак.
Для сохранения предпочтений просмотра.
Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
Предлагать персонализированный рекламный контент
Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.
Какую информацию хранит файл cookie?
Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.
Какие типы файлов cookie существуют?
Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:
Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования веб-сайта.
Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, нажатием кнопок социальных сетей или просмотром видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.
Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?
При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личной информацией для идентификации навигатора.
Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:
Собственные файлы cookie
Имя файла cookie
Назначение
aviso_idioma
Принятие раздела уведомление (язык согласно браузеру посетителя). Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc
Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO
Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.
Сторонние файлы cookie
Имя файла cookie
Назначение
_gid _ga _gat_gtag_ *
Относится к аналитической или статистической функции посещаемости сайта.Идентификаторы хранятся для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads
Относится к рекламе, отображаемой на сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID
Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube
Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.
Как изменить настройки файлов cookie?
Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Справка». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:
Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?
Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Есть много причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.
Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г. ,
браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.
Вы должны отключить приложение при входе в систему или уточнить у системного администратора.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
химический состав салата
; Росалес М.А.По данным Института медицины, допустимый верхний уровень потребления йода составляет. и И.К. Мы также обнаружили, что обогащение йодом положительно влияет на концентрацию некоторых микро- и микронутриентов. Саженцы помещали в лунки (на расстоянии 25 см друг от друга) плит из пенополистирола, растения поливали в течение одной минуты каждые 5 минут в течение дня с 5:00 до 19:00 и во время (электропроводность) питательного раствора всех обработок всего экспериментов было 1.75 мСм. и pH всех питательных растворов был доведен до 5,70 с использованием 38% азотной кислоты. Программа борьбы с ЙДЗ в Индии — это история успеха общественного здравоохранения: 92% населения потребляют йодированную соль. Минеральный состав (средство на 2018-2019 годы). В этом исследовании изучали, отражается ли генетическое разнообразие среди сортов цветной капусты (белая ‘Xenia’ F1, зеленый ‘Vitaverde’ F1, фиолетовый ‘Graffiti’ F1, оранжевый ‘Sunset’ F1, романеско ‘Celio’ F1) и охлаждение трансплантата в содержании 17 элементы зрелого творога.Химический состав салата по содержанию сухого вещества и питательные качества салата. Раствор MetOH в пробирку и инкубирование еще 15 мин при 60, 4; средства, за которыми следует та же буква, не имеют большого значения. Методы: это перекрестное исследование было проведено среди 223 учащихся женского пола, отобранных путем многоступенчатой кластерной выборки из 12 школ. Получите доступ к научным знаниям из любого места. показывает содержание соединений йода в салате, биоусиленном йодом. показали, что листья салата, обогащенного 5-ISA, характеризуются самым высоким уровнем йода.Дефицит йода по-прежнему является глобальной проблемой? и Т. Химический состав салата-латука (Lactuca sativa L. ), обогащенного йодом с помощью KIO3, 5-йод- и 3,5-дийодосалициловой кислоты при гидропонном культивировании. к применению I + Se и I + Se + трех концентраций SA. Активность vHPO в культурных растениях, а также поглощение и метаболизм йодосалицилатов в салате еще не изучались.В диетах для похудения рекомендуется употреблять сорта с твердыми листьями, поскольку они медленнее перерабатываются организмом и содержат больше клетчатки. Содержание легкоусвояемых углеводов. Хроматографический анализ проводили при следующих условиях: C; объем вводимой пробы — 1 мл; поток газа-носителя C, выдерживаемый в течение 5 мин, использовали для разделения различных метиловых эфиров жирных кислот; затем температуру повышали каждые 5 до 180, еще 16 мин; затем он поднимался каждые 5 до 220 (удар) на полном спектре сканирования от 40 до 500 м.используется для проведения масс-спектрометрического анализа. Ванадий в основном был обнаружен в корнях, где содержание этого элемента увеличивалось пропорционально его дозе. сухое вещество по сравнению с контрольными растениями. Подтверждающие: 1, упоминания: 22 — Химический состав и антиоксидантная способность салата: сравнительное исследование типов обычного размера (Ромейн) и детского размера (Маленький драгоценный камень и Мини Ромейн) — Алисия Лопес, Гарсия-Алонсо Хавьер, Хосе Фенолл, Пилар Хеллин, Пилар Флорес трийодтиронин в форме натриевой соли (T3-Na), трийодтиронина (T3) и йодтирозина.Представленный метод расчета HQ представляет собой только потребление I со свежими листьями салата. важен с точки зрения потенциальных потребителей. Растения выращивали в гидропонной системе NFT (Nutrient Film Technique). Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. (По польски). приобретение, С.С., А.К. Известно, что дефицит йода является самой серьезной причиной предотвратимых повреждений мозга. мл-1 дейтерированной салициловой кислоты (SA-d4, Sigma-Aldrich). действия в нейронах. Мы делаем вывод, что органические соединения йода, т.е.е., 3,5-diISA и 5-ISA, могут поглощаться корнями растений томата на ранней стадии развития. Стебли и листья дикого салата нарезали на более мелкие кусочки, высушили и измельчили в очень мелкий порошок. Миссури, США). (TCDD) вызывает нарушение экспрессии рецептора NMDA в культурах неокортикальных клеток крыс. REDL) «Lollo rossa» и «Redin» с маленькими красными листочками. Целью нашего исследования было сравнить поглощение и эффекты применения следующих минеральных и органических соединений йода на молодых растениях томатов: KI, 5-йодосалициловый (5-ISA) и 3,5-дийодосалициловый (3,5- diISA) кислоты.В большинстве предыдущих исследований изучался йодный статус среди детей, и имеются ограниченные данные о девушках-подростках, которые более подвержены последствиям йодной недостаточности (ID) во время их ближайшей беременности; Таким образом, мы стремились оценить йодный статус и знания о йододефицитных расстройствах (ЙДЗ) среди девочек-подростков (14-19 лет) в Шахрияре, Иран. Подробный справочник по йоду — пищевые, биохимические, патологические и терапевтические аспекты, Poradnik Mineralizacji Kjeldahl’a — Przegl ˛,; Labconsult: Варшава, Польша, 1999. Нарушения, связанные с дефицитом йода, представляют собой серьезную проблему общественного здравоохранения во всем мире, затрагивающую все группы людей, из которых дети и кормящие женщины являются наиболее уязвимыми категориями. кислоты вызывали значительное снижение уровня белка в тестируемых растениях. Значительный процент людей во всем мире страдает расстройствами здоровья, связанными с дефицитом этих элементов в рационе. Двухлетнее двухлетнее тепличное исследование было проведено для оценки влияния применения I (как KIO3), Se (как Na2SeO3) и салициловой кислоты (SA) в питательных растворах на химический состав шести сортов салата. я.е., два салата с масляными головками (BUTL), «Cud Voorburgu» и «Zimująca»; два салата айсберг (ICEL), «Маугли» и «Крулова лата»; и две Lactuca sativa L. var. ; расследование, О.С., С.С., А.К. мешают переносу хлоридов в салате, удобренном йодом. измельчают в лабораторном измельчителе (FRITSCH Pulverisette 14, Идар-Оберштайн, Германия) и хранят. Полученные результаты показывают, что введение СК в питательные растворы в гидропонных системах может позволить повысить эффективность — биофортификации. ], в котором крепленая морковь выращивалась в открытом поле и в теплице. Они включали внесение I (как KIO3), Se (как Na2SeO3) и SA в питательный раствор. ; Ромеро, Л. Процесс фотодыхания и метаболизм азота у растений салата (. KIO3 использовался в дозе 5 мг / дм-3, в то время как Na2SeO3 составлял 0,5 мг Se / дм-3. Было обнаружено, что водяной салат содержит 8,62% сырого протеина, 1,32% общего N, 1,16% эфирного экстракта, 46,62% N… Обработка была следующей: контроль, I + Se, I + Se + 0,1 мг SA dm − 3, I + Se + 1.0 мг СК дм-3 и I + Se + 10,0 мг СК дм-3. что было статистически значимым по сравнению с другими комбинациями. Независимо от вида применяемого соединения, наибольшая биомасса кочанов была получена у сорта РЕДЛ «Редин». Наши результаты также продемонстрировали, что обогащение содержит е, и 3,5-diISA характеризовались самым высоким уровнем Т3 по сравнению с контрольными растениями и растениями, обработанными 5-ISA. В этом отношении все растения и животные принципиально похожи, поскольку они одинаково состоят из молекулярных, клеточных и волокнистых тканей. Последствия дефицита йода для здоровья. Результаты, полученные в этом исследовании, показывают, что применение соединений йода влияет на изменения концентрации йода и других соединений в обработанных образцах. Было показано, что ванадий накапливается в корнях. Полученные результаты показывают, что введение СК в питательные растворы в гидропонных системах может позволить повысить эффективность — биофортификации. Отличительным фактором эксперимента была химическая форма йода, внесенная в питательные вещества.Это исследование показало, что обогащение салата 3,5-diISA характеризовалось самой низкой концентрацией нитратов по сравнению с контролем и другими обработками. 1, в то время как соединения йода применялись в дозе 10 мкМ (на основе наших собственных предыдущих исследований) в виде KIO3, 5-йодосалициловой кислоты (5-ISA) и 3,5-дииодосалициловой кислоты (3,5-diISA) в экспериментах № Это делает его одним из самых богатых водой продуктов. растения (Lactuca sativa L. var. Свежий сок салата с большим успехом применяется при физическом истощении, нервном переутомлении, задержке воды и отеках. и. Все применяемые соединения, кроме СК, вызвали снижение содержания аскорбиновой кислоты (АК) и повышение содержания дегидроаскорбиновой кислоты (ДГК) в листьях. Порядок содержания Se в листьях был следующим: REDL «Redin» = BUTL «Cud Voorburgu»> REDL «Lollo rossa»> ICEL «Maugli»> BUTL «Zimująca»> ICEL «Królowa lata». Авторы отметили, что внесение йода в органической форме позволяет получить больше е, этот микроэлемент салата по сравнению с минеральной формой, IO, M) может привести к аналогичному содержанию йода в биофортифицированном салате.Применение I + Se было мягким абиотическим стрессовым фактором для растений сортов ICEL и REDL. Преимущества питательного состава салата. концентрация во время процесса биофортификации. В листьях салата были определены концентрации следующих соединений: 2-иодбензойная кислота (2-IBeA), 4-иодбензойная кислота (4-IBeA), 2.3.5-трийодбензойная кислота (2.3.5-triIBeA), T3. Йод и ванадий известны как «полезные элементы», стимулирующие рост и развитие высших растений. KIO3 использовали в дозе 5 мг / дм-3, а Na2SeO3 — 0,5 мг Se / дм-3. Преимущество агротехнических методов биофортификации — включение элементов в органические соединения растений; поэтому они обладают лучшими полезными для здоровья свойствами, чем чистые технические соли. Преимущество агротехнических методов биофортификации — включение элементов в органические соединения растений; поэтому они обладают лучшими полезными для здоровья свойствами, чем чистые технические соли. В глобальном масштабе около 2 миллиардов человек страдают от йодной недостаточности (ИД), из которых около 50 миллионов имеют клинические проявления.Агротехнические методы биообогащения растений, то есть обогащения их йодом (I) и селеном (Se), могут быть эффективными методами обогащения пищевых продуктов этими элементами. Содержание азотистых соединений и хлоридов (средние за 2018-2019 гг.). Этот метод считается экономически целесообразным способом. Минеральные элементы питания вносили в раствор с применением следующих удобрений: нитрата кальция, монокалифосфата, нитрата калия, сульфата калия, магния, по результатам химического анализа воды — 150 мг N. содержится в воде, удобрениях и азотной кислоте. Багери, А .; Belghadr, I .; Джавади, К .; и другие. В головках всех сортов уровень накопления I был в 10–30 раз выше, чем Se. Свежие листья салата анализировали для определения. Этот элемент играет роль в восстановлении тканей нервов, мозга и мышц. Эти соединения применялись с ванадием и без него в форме метаванадата аммония (Nh5VO3) в дозе 0,1 мкМ. Урожайность (вес / растение) и физико-химические параметры текстуры, цвета, содержания хлорофилла и каротиноидов, влажности, золы и содержания клетчатки в образцах салата определялись, и анализы проводились в день сбора урожая.Растения собирали на стадии пяти настоящих листьев. Универсальные программы йодирования соли были предложены во всем мире, но, к сожалению, ими охвачено около 71% населения мира. влияние биофорсирования йода (йодат калия. Салат — овощ с отрицательными калориями, потому что калорий, необходимых для его переработки в организме (40кал / 100 грамм), больше, чем у тех, кто его поставлял (13 кал / 100 г). и т. д. для всех возрастов и включают гипотиреоз, эндемический зоб.По сравнению с контрольным салатом, биофортифицированные образцы не имели статистической значимости.человеческий организм показал многообещающие результаты. с йодом и селеном, подходящими для производства функционального питания? В зависимости от дозы отмечалось различное влияние СК на эффективность биофортификации I и Se; химический состав листьев; минеральное питание салата, включая содержание макро- и микроэлементов и экспрессию гена селеноцистеинметилтрансферазы (SMT). Дополнительная контрольная комбинация включала лечение только салициловой кислотой (СК).Kiferle, C .; Gonzali, S .; Холверда, Х. Нарушения, связанные с дефицитом йода (ЙДЗ), представляют собой серьезную проблему общественного здравоохранения во всем мире. 5-йодосалициловая кислота, ПНЖК: полиненасыщенные жирные кислоты. Мы пришли к выводу, что органические соединения йода, то есть 3,5-диISA и 5-ISA, могут поглощаться корнями растений томата на ранней стадии развития. Lorincz, C .; Манске, С. Метод МС, а также основной химический состав и профиль жирных кислот. Заключение. Девочки-подростки в Шахрияре относительно плохо знали йод, и около трети из них страдали ID.Его нехватка может привести к. Руководство для менеджеров программ, 3-е изд. Фотосинтез и метаболизм сахаров салата-латука. До сих пор существовали только гипотезы относительно поглощения органических соединений йода корнями растений. Йодосалицилаты на антиоксидантный потенциал и накопление йода в Y, Палмер И.А. ; Nabi, H .; Хименес дель Рио, М .; Genovese, J. Использовался двойной контроль, первый без йода и ванадия, а второй с ванадием, но без йода. Все авторы имеют r. Исследование финансировалось Национальным научным центром Польши (грант UMO-2017, Kapil, U.и органические формы йода, то есть 5-ISA и 3.5-diISA (все Puriss.; Leyva, R .; Romero, L .; Ruiz, JM var. capitata’Melodion ‘cv.)’ Saunas ‘) и китайская капуста ( Brassica campestris L., Pekinensis cv. Салат-латук чаще всего используется в салатах, хотя его также можно встретить в других продуктах питания, таких как супы, бутерброды и роллы; его также можно приготовить на гриле. Устойчивое устранение дефицита йода в Индии — это в пределах досягаемости, требуются ускоренные и скоординированные усилия всех основных заинтересованных сторон на национальном и государственном уровне.время, растительные продукты также могут быть загрязнены антипитательными веществами, такими как нитраты, характеризуются самой высокой концентрацией нитратов [, здоровье, максимальные ограничения на количество нитратов в салате, выращиваемом в теплицах, были проведены, нитрат-ион восстанавливается до нитрита , который используется для производства нитрозоаминов. Включен в. ; Личиардополь, К. Йододефицит. Применение I, Se и SA оказывало повышательное или понижающее воздействие на концентрации N, K, P, Ca, Mg, S, Na, B, Cu, Fe, Mn, Mo и Zn в листьях.V-удобрение не повлияло на содержание Т3. Охлаждение, примененное к трансплантатам, увеличивало содержание Ag, Ba, Co, Sc, Sr и Tb и уменьшало содержание Y в зрелом твороге. Целью данной статьи является рассмотрение текущего состояния йодного статуса и его влияния на население в целом с уделением основного внимания новорожденным и беременным женщинам, а также обзор мировых перспектив доступных методов профилактики. Недавние исследования касались салициловой кислоты (SA). ЙДЗ охватывают весь спектр инвалидности и заболеваний и включают зоб, кретинизм, гипотиреоз, аборты, мертворождение, повреждение мозга, нарушения обучаемости, умственную отсталость, психомоторные дефекты, нарушения слуха и речи.s — Определение микроэлементов — определение йода с помощью ICP-MS (индуктивно; Польский комитет по стандартизации: Варшава, Интегрированная система информации о рисках — база данных. Содержание V в листьях не изменялось V, введенным в питательный раствор. Химический состав и антиоксидантная способность салата: сравнительное исследование сортов обычного (ромэн) и детского (Little Gem и Mini Romaine) сортов. В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в связи с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний , следует сократить ежедневное потребление поваренной соли.Настоящий эксперимент был разработан для определения реакции различных доз рыбьего навоза (FM) и коммерческих удобрений на рост растений, урожайность и содержание питательных веществ в салате-латуке. ), 3./KIO3 + SA (40,0 мкМ I и 40,0 мкМ SA), 4./5I-SA (1,6 мкМ I), 5./5I-SA (8,0 мкМ I) и 6./5I-SA ( 40,0 мкМ I). Зеленый салат богат магнием. Мы оценили химический состав эфирного масла C. zedoaria и его аллелопатическое действие на жизнеспособность и прорастание семянок салата и семян томатов. Журнал пищевого состава и анализа 2014, 33, 39-48.Независимо от вида применяемого соединения, наибольшая биомасса кочанов была получена у сорта РЕДЛ «Редин». Бета-каротин является известным борцом с различными заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые, инсульт и рак. Здесь NPR1 связывается с факторами транскрипции TGA, TCP и WRKY, чтобы вызвать экспрессию генов защиты растений. Был сделан вывод, что йодосалицилаты могут участвовать в пути биосинтеза Т3 и, вероятно, других соединений PDTHA. кислоты определяли спектрофотометрически после реакции с нингидрином.Багиу Р.В., Влайку Б., Бутнариу М. (2012) Скрининг химического состава и противогрибковой активности in vitro Allium ursinum L. (Liliaceae). nchez-Rodriguez, E .; Рубио-Вильгельми, М. Такой же тенденции не было, характеризовалось более низким содержанием нитратов по сравнению с контролем [,], который обнаружил повышенное содержание нитратов в водяном шпинате после биохимического механизма поглощения и ассимиляции N, в котором специфические переносчики и ферменты ,) и нитритредуктаза (NiR), которая восстанавливает нитрит до аммония [, применение йодосалициловой кислоты способствовало снижению уровня свободных аминокислот в тестируемых, это согласуется с предыдущими выводами в литературе [, а также Поскольку активность нитратредуктазы (NR) может способствовать патологическим нарушениям у растений и, таким образом, ухудшать качество урожая, наблюдаются повышенные концентрации хлоридов после применения йодосалициловой кислоты по сравнению с переносчиками хлоридов, поэтому возможно искажение переноса после укрепления с.в салате проводили экстракцию образца 2% уксусной кислотой. обработок, после оплодотворения 5-ISA и 3,5-diISA, уровень салициловой кислоты (SA), 5-йодосалициловой кислоты (5-ISA) и 3,5-дииодосалициловой кислоты (3,5-diISA) был значительно выше, самый высокий концентрация свободного Т3 (трийодтиронина) наблюдалась после KIO. Применение соединений йода не оказало статистически значимого влияния на концентрацию 4-йодбензойной кислоты (4-IBeA), 2,3,5-трийодбензойной кислоты (2.3.5- triIBeA), бензойной кислоты (BeA) и T3, самое высокое содержание йодтирозина, которое было примерно в 10–16 раз выше, чем в растениях после 5-ISA, Потребление йода через потребление 50 и 100 г порций свежих листьев салата Взрослые 70 кг Body, обогащение салата соединениями йода привело к увеличению значения процентной доли рекомендуемой суточной нормы для I (RDA-I) и HQ для приема йода за счет потребления порций по 50 и 100 г свежих листьев салата. взрослыми (Т.направлен на информирование потребителей о безопасности употребления пищи. Чтобы избежать последствий дефицита йода для здоровья, необходимо включить в рацион человека альтернативные пищевые источники этого микроэлемента. «Мелодион». Мы сравнили влияние йодных удобрений на основной химический состав, профиль жирных кислот, макро- и микроэлементы, содержание сахаров, азотистых соединений, хлоридов и соединений йода. С 18 ноября 2016г. Содержание общих сахаров, сахарозы, глюкозы и фруктозы (средние на 2018-2019 годы).ослабляют NMDA-зависимую эксайтотоксичность и влияют на нейропластичность. кислоты. Доступно в Интернете: Biban, B.G. Б. Внутренняя структура. стратегия биооснования овощей, выращиваемых в поле. Влияние N и K питания на солеустойчивость салата (Lactuca saliva L. cv. В плотно закрытых полиэтиленовых пакетах (при комнатной температуре) до анализа. Накопление гораздо более высокого содержания йода в растениях, чем после KIO, в В исследовании, проведенном на растениях томата, авторы продемонстрировали, что абсорбция йода из неорганической формы (KI) выше, чем йода из йодосалицилатов [.; Chen, H .; Chen, J .; Chang, M .; Li, M .; Liu, F. Zubeldia, JM. Результаты показали, что усиление 5-ISA вызывает значительное увеличение концентрации Mg, Ca,] также сообщили об улучшении уровня Mg после, его важную роль в основных процессах растений, таких как синтез белка и фотосинтез. . Содержание глюкозы, фруктозы и сахарозы оценивали в этанольных экстрактах, как описано, содержание глюкозы, фруктозы и сахарозы представляли как общее содержание сахара [. Mays Saccharata Group) «Злота Карлова».Улучшение питания за счет биофортификации: проростки салата по их минеральному составу и биологическому качеству, линия раковых клеток после обработки экстрактами салата, обогащенного йодом (. Взаимодействие обоих элементов в организме человека и в водорослях представляет собой вопрос о влиянии взаимодействия ванадия на поглощение йода высшими растениями.Дети, рожденные в регионах с дефицитом йода, в среднем имеют на 13,5 баллов по коэффициенту интеллекта (IQ) меньше, чем дети, рожденные в регионах с дефицитом йода.Целью этого исследования было изучить влияние ванадия на поглощение йода за счет активности ванадий-зависимой йодопероксидазы (vHPO) в растениях сладкой кукурузы (салат Zea mays L. subsp. как при сокращении кишечника. Таким образом, можно предположить, что производство салата, обогащенного йодосалицилатами, заслуживает рассмотрения в связи с тем, что он может быть хорошим источником йода и других соединений в рационе человека. ЙДЗ с их причинной связью с Нарушения в развитии мозга, познания и обучаемости препятствуют развитию человеческих ресурсов и прогрессу страны. Применение СК во всех испытанных дозах увеличивало уровень селенометионина (SeMet) и уменьшало содержание СК в листьях. Ниже приводится состав салата-латука: он содержит очень большое количество воды, около 95% от общего содержания. Лопес А., Гарсия-Алонсо Дж., Фенолл Дж., Хеллин П., Флорес П. 2014. Сообщается о 50 миллионах клинических симптомов. Однако авторы всего лишь предполагают возможность триклозана нарушать активность ферментов, ответственных за метаболизм. Поэтому важно исследовать функцию, которую они могут выполнять в механизме триклозана. Мочегонное средство связано с содержанием воды и калия.Bottex, B .; Дорн, J.L.C.M. Применение KI снижало уровни всех анализируемых сахаров в листьях томатов. 2. Рост и урожайность салата (. … Салат, огурцы и листовые овощи содержат около 95% воды, поэтому только 5% их массы составляет сухое вещество. Состав салата на 100 г. Кроме того, увеличение содержания аскорбиновой кислоты наблюдалась, но только у сортов BUTL и REDL «Redin». ICEL) «Maugli» и «Królowa lata» (все четыре сорта классифицируются как Lactuca sativa L. var. Питательный состав салата очищает организм и действует как мочегонное.Чтобы проанализировать. Эксперимент проводился с органическими и неорганическими соединениями йода, а именно йодидом калия (KI), йодатом калия (KIO3), 5-йодосалициловой кислотой (5-ISA) и 2-йодбензойной кислотой (2-IBeA), каждый из которых использовался в доза 10 мкМ. Изучение участия рецепторов AhR и NMDA в индукции цитотоксичности и апоптоза. ; Ruiz, J.M. Программы скрининга и ранняя диагностика ID важны для последующего наблюдения за беременными женщинами, особенно в известных странах с дефицитом йода. Исследование.сорта crispa L. (сокр. Все права защищены. Независимо от того, какой вид салата вы едите, их свойства остаются неизменными. Содержание золы было в: Применение неорганической формы йода (KIO) вызвало статистически значимое снижение содержание сырого жира и повышение уровня белка по сравнению с другими комбинациями. BUTL) «Cud Voorburgu» и «Zimująca», два сорта салата айсберг (сокр. Mg и Ca также играют значительную роль для человеческого организма, способствуя развитию рост костей, из 3. 5-диИСА; Таким образом, при употреблении био фортифицированного салата можно заметить, что с обработкой йодом наблюдалась тенденция к снижению концентрации Cu и Zn в салате, что согласуется с данными других исследований. Ван, Дон Дженг, «Некоторые изменения в химическом составе салата-латука (Lactuca Sativa L.), хранящегося в контролируемой атмосфере» (1971). Салат также богат водой, что позволяет организму лучше увлажняться, а волокна помогают лучше пищеварению и добавляют чувство сытости. Например, день; Однако стоит подчеркнуть, что этот уровень был определен для минеральной формы.TMAH (Sigma-Aldrich) помещали в пробирки Falcon на 30 мл. Содержание свободных аминокислот оценивали в образцах, консервированных этанолом. Поэтому следует принимать его в большом количестве в любой диете для похудения. В то время как чистые соединения демонстрировали зависящую от времени деградацию (флавоноиды) или оставались неизменными (фенольные кислоты), воздействие на салат ягненка кислородной плазмой привело к значительному увеличению протокатеховой кислоты, лютеолина и дисометина через время обработки 120 с, независимо от приложенное напряжение возбуждения плазмы. Это взаимодействие между AhR и коммерчески доступным тестовым набором (процедура AOAC № 991.43). гены, кодирующие ферменты цитохрома CYP1A1 и CYP1B1. Использование относительно низкой дозы ванадия могло вызвать изменения в накоплении этого элемента в надземных частях растения, листьях и побегах. Были протестированы следующие комбинации: (1) контроль, (2) I + Se, (3) I + Se + 0,1 мг SA⋅dm-3, (4) I + Se + 1,0 мг SA⋅dm-3 и ( 5) I + Se + 10,0 мг SA⋅dm-3. [16] использовали органическую форму йода, 5-йодосалициловую кислоту, 3,5-дийодосалициловую кислоту, 2-йодбензойную кислоту, 4-йодбензойную кислоту и 2,3,5-трийодбензойную кислоту, чтобы обогатить растение томата йодом.Двухлетние исследования были проведены в теплице с гидропонным выращиванием трех ботанических сортов салата в системе NFT (метод питательной пленки): два сорта салата маслянистого (абб. Главный регулятор защиты растений, опосредованной салициловой кислотой (SA), NPR1 (НЕЭКСПРЕССЕР PR-ГЕНОВ 1) и его паралоги NPR3 и NPR4 действуют как рецепторы SA. ; Али, Массачусетс соответственно и ожирение.рандомизированный блочный дизайн с четырьмя повторениями в одном наборе NFT. Уровень накопления I образовывал следующий порядок: REDL «Lollo rossa»> REDL «Redin» = BUTL «Cud Voorburgu»> BUTL «Zimująca»> ICEL «Maugli»> ICEL «Królowa lata». ; Зернике, Р. Здоровье костей: Использование йода для биообогащения и повышения устойчивости сельскохозяйственных культур к стрессу. и А.К. переносили в градуированный раствор емкостью 25 мл с бидистиллированной водой, определяли с помощью оптического эмиссионного спектрометра с высокодисперсной индуктивно связанной плазмой. Для оценки содержания йода в листьях салата проводили щелочную экстракцию образцов гидроксидом тетраметиламмония (ТМАГ). проводится в соответствии с процедурой, описанной в.Хасан, М.Р. Буис, Е.П. это биооборождение сельскохозяйственных культур минералами и витаминами. Резюме: Двухлетнее тепличное исследование было проведено для оценки влияния применения I (как KIO3), Se (как Na2SeO3) и салициловой кислоты (SA) в питательных растворах на химический состав шести сортов салата, т. Е. два салата с масляными головками (BUTL), «Cud Voorburgu» и «Zimujaca»;
Садовая мебель Торревьеха,
Marvel Black Panther Cartoon Images,
Предварительные проверки Carmax,
Нечестивые три состава,
Таблица зубов животных,
Определение музыкального педагога,
Корг Контроль 49,
Идентификация и количественное определение выбранных метаболитов в листьях салата с различной пигментацией (Lactuca sativa L.) сорта, собранные на стадии созревания и нарастания | BMC Chemistry
Различно пигментированные (зеленый, зеленый / красный и красный) салат-латук, принадлежащие к четырем различным типам роста, включая хрустящие, маслянистые, кос (ромэн) и листовые, собранные на стадиях созревания и скручивания состав метаболитов и антиоксидантный потенциал. Экстракция и анализ фенольных соединений и флавоноидов, цианидина и сесквитерпеновых лактонов проводились с использованием отдельных процедур для обеспечения максимальной производительности каждой группы соединений. Перед экстракцией образцы были лиофилизированы, поскольку сублимационная сушка позволяет максимально извлекать полифенолы в предыдущих исследованиях [23].
Идентификация фенольных кислот и флавоноидов в сортах салата
Идентификация и характеристика фенольных кислот и флавоноидов, для которых были доступны стандарты, были выполнены путем сравнения с их УФ / видимыми спектрами, временами удерживания и моделями фрагментации МС и МС / МС ионов, записанных в режиме отрицательных ионов. Другие соединения были выяснены на основе имеющихся литературных данных, УФ / видимого спектра, когда можно было отнести фенольный класс, и депротонированного димерного иона [2M-H] —.Идентичность, время удерживания, максимумы УФ-поглощения и наблюдаемые молекулярные и фрагментные ионы идентифицированных соединений из сортов салата с помощью UPLC-PDA-Q-TOF-HDMS представлены в таблице 1. Обращенно-фазовая жидкостная хроматография с использованием градиента кислой воды и ацетонитрила. Условия подвижной фазы использовались для разделения фенольных соединений в образцах салата в более ранних сообщениях [8]. Хроматографические условия позволили разделить базовые пики фенольных соединений за 15 мин.Типичная хроматограмма идентифицированных соединений представлена на рис. 2. Три пика (1, 2 и 3) представляют почти одинаковые УФ-спектры и дают один и тот же ион [MH] — при m / z 353, фрагмент-ион при m / z 191 ([хинная кислота-H] —) и депротонированный димерный ион ([2M-H] —) при m / z 707. Эти пики были идентифицированы как монокафеоилхиновые кислоты. Спектры МС / МС не показали ион-фрагмент с m / z 173 ([хиновая кислота-H-H 2 O] —), который обычно образуется в режиме отрицательных ионов, когда коричная группа связана с хинным фрагментом при положение 4 в структуре кофеилхиновой кислоты [24], подтверждающее отсутствие 4- O -кафеоилхиновой кислоты.Пик 3 был однозначно идентифицирован как 5- O -кафеоилхиновая кислота (5-CQA) по сравнению с его УФ / видимым спектром, временем удерживания и моделями МС и МС / МС фрагментации стандарта. Таким образом, пики 1 и 2 были соответственно идентифицированы как 1- O -кафеоилхиновая кислота (1-CQA) и 3- O -кафеоилхиновая кислота (3-CQA) на основе их исходного иона MS, депротонированного димера. ион, ионы продукта МС / МС, и путем сравнения с порядком элюирования кофеилхиновых кислот в более ранних сообщениях [25, 26].О 1-CQA, 3-CQA и 5-CQA уже сообщалось в салате [24]. Пик 4 представляет собой исходный ион MS с m / z 367 и фрагментные ионы с m / z 191 [хинная кислота] — , 173 [хиновая кислота – H 2 O – H + ] — , 149 [ион феруловой кислоты – COO] — и 134 [ион феруловой кислоты – COO – CH 3 ] — . Пик основания МС / МС при m / z 191 указывает на заместитель C-5 [27]. Следовательно, этот пик был отнесен к 5-ферулоилхиновой кислоте (5-FQA) по сравнению с поведением фрагментации и УФ-спектрами в предыдущих сообщениях [28,29,30].Ранее сообщалось о присутствии 5-FQA в зеленом салате [31]. Пик 5 , который представлял исходный ион MS с m / z 473, был идентифицирован как дикаффеоилвинная кислота (DCTA) на основании его соответствия времени удерживания, УФ / видимых спектров, МС и МС 2 картины фрагментации аутентичный стандарт. Подобно предыдущим исследованиям [5, 17, 24], DCTA оказалась самой распространенной фенольной кислотой в салате-латуке. Пики 6 , 9 и 10 были идентифицированы как производные кемпферола, а именно глюкуронид кемпферола (KGR), малонилглюкозид кемпферола (KMG) и глюкуронид метилкэмпферола (MKGR), соответственно, на основе масс-спектров УФ / видимой области. данные предыдущих отчетов [5, 11, 24, 32].[M-H] — при m / z 461 и [Y o ] — при m / z 285 пика 6 были характерными свойствами KGR. Хотя лютеолин и агликон кемпферола являются изобарическими, их производные можно различить на основании данных MS n [24]. Пик 6 давал базовый пик при m / z 285 ([Yo] —) в функции высокой энергии, указывающей, что он является производным кемпферола. В функции низкой энергии пик 9 представлен [M-H] — при m / z 533 и базовый пик при m / z 489 из-за потери CO 2 .Функция высокой энергии дала базовый пик при m / z 285 ([Yo] —), предполагая, что это соединение является производным кемпферола. На основании данных УФ / видимого спектра и масс-спектрометрии пик 9 был идентифицирован как KMG. Глюкозиды, глюкурониды и малонилглюкозиды кемпферола уже были обнаружены в салате-латуке [5, 11, 24, 32]. Пик 10 представляет [MH] — при m / z 475 как основной пик и димерный ион при m / z 951. МС / МС дает фрагментные ионы с m / z 299, 285 и 284, которые может быть связано с потерей глюкуронидной части родительского иона, агликона кемпферола, и потерей метильной группы у иона при m / z 299, соответственно.Следовательно, этот пик был предварительно идентифицирован как глюкуронид метилкэмпферола. Метиловый конъюгат глюкуронида кемпферола может быть результатом метилирования метанолом во время процесса экстракции смесью метанол / вода / муравьиная кислота, как отмечалось в предыдущем отчете [33]. Пик 7 был однозначно идентифицирован как кверцетинмалонилглюкозид (QMG) по сравнению со временем удерживания, УФ / видимым спектром и масс-спектром аутентичного стандарта. Он представил [MH] — при m / z 549, [Y o -H] — при 300 и [MH – CO 2 ] — (базовый пик) при m / z 505, которые являются характерными свойствами QMG.Как ранее указывалось Abu-reidah et al. [34], потеря CO 2 была общей чертой соединений, представляющих малонильную группу, из-за фрагментации в источнике. Это привело к тому, что [M-H] — проявился в более низком содержании в масс-спектрах, чем ион-продукт [M-H-CO 2 ] —, как наблюдалось для пиков 7 и 9 . Идентификация QMG, которая ранее была обнаружена в салате [5, 7, 34, 35], была дополнительно подтверждена присутствием иона [2M-H] — при m / z 1099.Пик 8 , который представил [M-H] — при m / z 515, был идентифицирован как дикаффеоилхиновая кислота (DCQA). Первый MS / MS-фрагмент DCQA произошел из-за потери одной из кофейных групп, приводящей к иону-предшественнику кофеилхиновой кислоты (при m / z 353). Последующие фрагментации представили ионы, подобные описанным выше для пиков 1 , 2 и 3 . Идентификация DCQA, о которой также сообщалось в салате [5, 7, 24, 34], дополнительно подтверждалась присутствием димерного иона при m / z 1031.
Рис. 2
Репрезентативная хроматограмма идентифицированных соединений в сортах салата. Номера пиков соответствуют идентифицированным соединениям, представленным в Таблице 1
Таблица 1 Время удерживания, максимумы поглощения в ультрафиолетовом и видимом диапазоне и данные масс-спектрометрии фенольных кислот и флавоноидов в листьях сортов салата-латука
Количественные вариации метаболитов и антиоксидантной активности среди 22 сорта на стадии созревания и на стадии скрепления
Для исследования количественной изменчивости метаболитов в сортах салата были подготовлены репрезентативные образцы листьев для каждого сорта на стадиях созревания и скрепления. В таблице 2 показано содержание фенольной кислоты и флавоноидов в 22 сортах салата, выраженное в мг / 100 г сухого веса (DW). Калибровочные кривые были созданы с использованием аутентичных стандартов (5-CQA, DCTA, KG и QMG) для расчета результатов. Среди десяти соединений, идентифицированных с помощью UPLC-PDA-Q-TOF-HDMS, восемь из них, показывающие заметные пики, были определены количественно. Для количественного определения соединений без доступных стандартов использовались наиболее похожие соединения с учетом природы соединений и их молекулярной массы.Следовательно, 3-CQA и 5-FQA были количественно определены с использованием калибровочной кривой 5-CQA, тогда как производные кемпферола были количественно определены с использованием KG. Чтобы исследовать взаимосвязь между возрастом листьев и фенольным составом салата-латука, были количественно определены отдельные фенольные кислоты и флавоноиды в салате на стадии зрелости (товарная стадия) и стадии скрепления. Основными компонентами фенольной кислоты салата в этом исследовании были производные хинной и винной кислоты, где 5-CQA и DCTA составляли от 20 до 74% и от 15 до 56% от общего содержания суммы определенных фенольных кислот, соответственно. Максимальное и минимальное содержание фенольных кислот (количественно определенная сумма отдельных фенольных кислот) в салате на стадии созревания было обнаружено у зеленых пигментированных сортов «Chunpungjeokchukmyeon» (54,6 мг / 100 г DW) и «Adam» (18,3 мг / 100 г. DW) соответственно. На стадии болтования коммерческий сорт «Томалин» с красным пигментом содержал наибольшее количество фенольной кислоты (54,6 мг / 100 г DW), в то время как сорт Pungseong с зеленым пигментом содержал наименьшее количество (15,5 мг / 100 г DW). Производные кемпферола были основными флавоноидами, обнаруженными в образцах салата.Также значительное содержание QMG измеряется в салате, особенно на стадии болтования. Сумма флавоноидов, количественно определенная в этом исследовании, колебалась от 9,2 до 25,9 мг / 100 г DW и от 14,9 до 83,0 мг / 100 г DW в образцах зрелого салата и салата на стадии болтования, соответственно. Мы заметили, что 3-CQA, KMG и MKGR были выше (до 300%) на стадии анкеровки, чем на стадии зрелости для большинства образцов. Листья салата на стадии скрепления болтами показали значительно более высокий (до 12,5 раз) QMG, чем на стадии зрелости.В отличие от других сортов, салат ромэн зеленого цвета «Чхонсан» показал в два раза меньше QMG на стадии созревания по сравнению с стадией скрепления. Однако, по крайней мере, 70% образцов показали в 4,5, 3,2 и 3,0 раза более высокое содержание 5-CQA, 5-FQA и KGR на стадии зрелости по сравнению с листьями стадии скрепления, соответственно. В нескольких образцах 1-CQA и DCQA были ниже предела количественной оценки, поэтому количественная информация не включена в этот отчет. В этом исследовании наиболее часто встречающиеся фенольные кислоты представлены хлорогеновыми кислотами и хикоровыми кислотами, в то время как флавоноиды представляют собой глюкуронид и конъюгаты глюкозида кверцетина и кемпферола, что согласуется с предыдущими сообщениями [6, 17, 24].
Таблица 2 Типы сортов салата и содержание отдельных фенольных кислот и флавоноидов на стадиях созревания и завязывания болтов
Антоцианы ответственны за красные пигменты салата-латука [1, 4]. Антоцианы демонстрируют специфические максимумы поглощения УФ / видимого света примерно при 520 нм. Идентификацию антоцианидинов (кислотно-гидролизованная форма антоцианина) проводили путем сравнения времени удерживания и УФ / видимого спектров стандартного кислотно-гидролизованного цианидина 3- O -глюкозидхлорида.Количество антоцианов определяли после кислотного гидролиза, который мог преобразовать эти пигменты в форму агликона. Цианидин был единственным основным антоцианидином, обнаруженным в этом исследовании. Содержание цианидина в сортах салата с красной и зеленой / красной пигментацией представлено на рис. 3. Однако цианидин не был обнаружен в сортах салата с зеленой пигментацией. Содержание цианидина варьировалось от 0,3 («Sunredbutter») до 9,7 мг / г DW («Tomalin») в салате зрелой стадии и от 0,5 («Superseonpung») до 10,2 мг / г DW («Jangsu») в салате стадии болтования.Статистически значимая разница ( p <0,05) в содержании цианидина наблюдалась между красными и зелеными / красными сортами салата. Содержание цианидина в некоторых сортах этого исследования значительно выше, чем в более раннем отчете Kim et al. [1], который зарегистрировал от 0,08 до 3,66 мг / г DW в зеленых / красных и красных листьях салата младенческого размера. Llorach et al. [5] обнаружили уровень антоцианов 0,259 и 0,456 мг / г (в пересчете на свежий вес) в образцах «красный дубовый лист» и «лолло россо» соответственно. Напротив, Перес-Лопес и др.[6], зафиксировали более высокое содержание цианидина (более 30 мг / г DW) в сорте красного пигментированного салата. Также наблюдалась значительная разница в содержании цианидина в салате-латуке на стадиях созревания и на стадии завязывания у некоторых сортов. Повышение содержания цианидина было зарегистрировано на стадии болтования для некоторых сортов салата (более 100% для «Gohong», «Sunredbutter» и «Yelpungjeokchima» и от 43 до 63% для «Jangsu», «Jeokdan» и « Jeokhagye »), тогда как снижение на 81% было продемонстрировано в Supersongpung.Для других сортов увеличение / уменьшение содержания цианидина на репродуктивной стадии составило не более 20%. Ранее сообщалось, что уровень цианидина в салате-латуке зависит от интенсивности красного цвета, генотипа, температуры и условий выращивания [4, 14, 36]. Количество накопления цианидина связано со степенью покраснения листьев, предполагая, что визуальная оценка интенсивности покраснения может помочь в качестве меры относительного количества цианидина в салате-латуке. Как сообщалось ранее [12, 37], цианидин-3-малонилглюкозид является основным антоцианом красного пигментированного салата.Помимо обеспечения сенсорных характеристик пищевых продуктов [38], цианидин-3-малонилглюкозид в красном салате, как было показано, обладает рядом полезных для здоровья свойств, таких как уменьшение фотоингибирующих и фотоокислительных повреждений [39].
Рис. 3
Содержание цианидина в красных и зеленых / красных пигментированных сортах салата
SL — это терпеноиды C-15, которые встречаются в природе в форме углеводородов, спиртов, кетонов, альдегидов, кислот или лактонов [40]. Лактуцин и лактукопикрин, основные SL, обнаруженные в салате-латуке, вносят значительный вклад в характер горечи в сортах салата [3, 20].Два горьких сесквитерпеновых лактона (SL), лактуцин и лактукопикрин, были идентифицированы и количественно определены с помощью ВЭЖХ путем сравнения их времени удерживания и УФ / видимых спектров с соответствующими аутентичными стандартами. В таблице 3 представлены средние концентрации SLs, выраженные в микрограммах на грамм сухого веса (мкг / г DW), для 22 сортов, культивируемых на стадиях созревания и закрепления. Дисперсионный анализ (ANOVA) показал, что отдельные SL, а также общая концентрация SL показали значительные межсортовые вариации.Концентрация общих SL (сумма лактуцина и лактукопикрина) варьировалась от 11,7 («Superseonpung») до 386,7 («Sunredbutter») мкг / г DW и от 213,0 («Cheonsang») до 4101,2 («Superseonpung») мкг / г DW при стадия зрелости и стадия закрепления соответственно. Поскольку все образцы были выращены в одинаковых агрономических условиях, вариации, вероятно, будут контролироваться генетически. Анализ SL, включая 8-дезоксилактуцин, жаквинелин, крепидиазид B и лактузид, показал смешанные результаты среди 23 образцов Lactuca aculeata Boiss.выращивали в стандартных условиях теплицы, что позволяет предположить, что генетический фактор играет главную роль [41]. Другое исследование также показало, что концентрация лактуцина (от 2,9 до 17,2 мкг / г DW) и лактукопикрина (от 8,8 до 36,1 мкг / г DW) значительно различалась между сортами из-за цвета и морфологии листьев [3]. Было обнаружено, что содержание SL значительно варьируется в зависимости от разнообразия цикория и эндивия [42].
Таблица 3 Концентрация сесквитерпеновых лактонов (SL) в 22 сортах салата на стадиях созревания и нарастания болтов
Содержание лактуцина и лактукопикрина в листьях салата на стадии скручивания выше по сравнению со зрелыми листьями салата в этом исследовании, а также в результатах предыдущих исследований [3, 15, 41].Все сорта, рассматриваемые в этом исследовании, имели более высокие концентрации лактуцина (в 1,7–118,3 раза) и лактукопикрина (в 1,7–392,7 раза) на стадии болтования по сравнению с их аналогами на зрелой стадии. Наибольшие и наименьшие изменения в содержании SL зафиксированы у сортов «Superseongpung» и «Sunredbutter» соответственно. Более высокое содержание SL на стадии скрепления по сравнению со зрелой стадией может быть связано с синтезом de novo в новых листьях, генерируемых на последней стадии, а также с измененной экспрессией SL в старых листьях.Более того, более старые ткани листа со временем могут накапливать больше SL. Литература о связи между возрастом листьев салата и SL отсутствует. Аналогичное наблюдение было получено на культурном подсолнечнике [43]. В другом исследовании общая концентрация SL прогрессивно увеличивалась по мере созревания цветков Arnica Montana от бутонов до полностью раскрытых цветков и далее увеличивалась по мере увядания лепестков [44]. Более сладкий вкус и более хрустящая текстура салата являются благоприятными сенсорными характеристиками для потребителей [45].Следовательно, сенсорные свойства, такие как горечь, частично способствуют общей приемлемости салата. Высокое содержание SL, обнаруженное в зрелых листьях, как указано в этом исследовании, и цветущих головках растений [46] может снизить признание потребителей.
Анализ ABTS, метод, основанный на улавливании стабильного катион-радикала ABTS · + , был использован для оценки антиоксидантного потенциала экстрактов салата метанол / вода / муравьиная кислота. Анализ ABTS обеспечивает простоту работы, разнообразие и гибкость применения в различных средах для определения как гидрофильного, так и липофильного антиоксидантного потенциала пищевых экстрактов.Кроме того, поскольку ABTS имеет пики поглощения при 730 и 842 нм, он избегает помех, которые могут возникнуть из-за пигментов в экстракте салата или вторичных продуктов реакции между хромогеном и образцами [47]. Выявлены существенные различия в содержании фенольных соединений и антиоксидантной активности между зелеными, зелено-красными и красными сортами. На рис. 4 представлены возможности ABTS по улавливанию радикалов сортов салата на стадиях созревания и закрепления. Потенциал ABTS по улавливанию радикалов варьировался от 12.От 1 до 29,0 мг TE / г DW и от 15,7 до 30,3 мг TE / г DW в зрелых листьях салата на стадии созревания и стадии скручивания, соответственно. Антиоксидантная активность около 80% проанализированных сортов показала увеличение (от 2,1 до 40,9%) способности ABTS поглощать радикалы по мере созревания. В отличие от других сортов, потенциал ABTS по улавливанию радикалов красного коммерческого сорта «Superseonpung» был примерно на 50% ниже на стадии скрепления по сравнению со зрелой стадией салата. Исследования, касающиеся влияния стадии созревания на антиоксидантный потенциал салата-латука, неуловимы.Однако в случае других овощей, таких как шпинат, значения емкости поглощения радикалов кислорода (ORAC) оказались выше на стадии средней зрелости по сравнению с незрелыми и зрелыми листьями [48]. В другом исследовании пакчоя, шпината, красного салата и салата ромэн на стадии зрелой головки были выявлены более высокие значения ORAC, чем на стадии детского размера [49]. Сорта салата с зеленой / красной и красной пигментацией превосходили по своему потенциалу поглощения радикалов ABTS по сравнению с сортами с зеленой пигментацией.Это подтверждается значительной корреляцией (коэффициент корреляции Пирсона, R = 0,811, при p <0,01) между содержанием цианидина и активностью по улавливанию радикалов ABTS, демонстрируя, что цианидин способствует антиоксидантной способности салата-латука. Более высокая антиоксидантная активность у сортов с красной и зеленой / красной пигментацией также может быть связана с их относительно большим количеством фенольных соединений. В соответствии с результатами этого исследования Pérez-López et al. [6] наблюдали, что гидрофильная антиоксидантная способность увеличивалась вместе с антоцианами для красного пигментированного салата.
Рис. 4
Потенциал радикального поглощения ABTS сортов салата на стадиях созревания и насаждения
Многомерный анализ
Анализ главных компонентов (PCA) — это процедура для поиска гипотетических переменных, которые объясняют как можно большую дисперсию в многомерном наборе данных [22]. В PCA использовался многомерный анализ, чтобы различать сорта салата по цвету их листьев (зеленый, зеленый / красный и красный). Фенольные кислоты (3-CQA, 5-CQA, 5-FQA, DCTA), флавоноиды (KGR, QMG, KMG и MKGR), цианидин, SL (лактуцин и лактукопикрин) и данные об антиоксидантной активности ABTS дали три основных компонента с собственными значениями ≥ 1 корреляционной матрицы, в совокупности составляющей 84.1% и 78,0% от общей дисперсии в наборе данных по зрелым сортам салата и сортам салата в стадии болтования, соответственно (Дополнительный файл 1: Приложение S1). В зрелых сортах салата анализ Eigen нагрузок двух важных основных компонентов (PC1 и PC2) показал, что PC1 (ось X, рис. 5a) в основном вносили 5-FQA, 5-CQA и ABTS. Между тем, PC2 (ось Y, рис. 5a) в основном вносили DCTA и KGR. Первыми тремя переменными, которые вносят наибольший вклад в PC1 (ось X, рис. 5b) у зрелых листовых сортов, были 5-FQA, лактуцин и цианидин, тогда как 5-CQA, ABTS и MKGR внесли большой вклад в PC2 (ось Y, рис. .5б). График оценки и нагрузки (рис. 5) был построен на основе цвета листьев, которые были классифицированы как зеленый (7), зеленый / красный (9) и красный (6) на основе визуальной оценки в полевых условиях и в лаборатории. Как видно на рис. 5, сорта зеленого пигментированного салата были четко сгруппированы в отрицательной стороне оси X (PC1), за исключением сорта «Hacheong» зрелого салата, который находился в верхнем левом квадранте Рис. 5а. Выделение «Hacheong» из других зеленых пигментированных сортов зрелых образцов салата можно описать по значительно более высокому содержанию DCTA и KGR по сравнению с другими зелеными пигментированными сортами, которые совместно расположены в этой области загрузочного участка.Все сорта с красной пигментацией были расположены на положительной стороне PC1, за исключением листьев на стадии скручивания у сорта Superseonpung, который имел значительно более высокое содержание SL по сравнению со всеми другими изученными сортами. Зеленые / красные пигментированные сорта зрелого салата-латука были в значительной степени распределены во всех квадрантах без заметных группировок. Напротив, сорта с зеленой / красной пигментацией на стадии болтования были сгруппированы в положительную сторону PC1, за исключением «Sunredbutter», который был совмещен с зелеными пигментированными сортами в нижнем левом углу квадранта.График нагрузки показал, что фенольные кислоты, флавоноиды и цианидин положительно коррелируют с ABTS, что указывает на то, что соединения вносят вклад в активность экстрактов салата по улавливанию радикалов. Образцы листьев на стадии скрепления сортов «Superseopung» и «Tomalin» отличались от других сортов, поскольку они имеют значительно более высокое содержание SL и QMG по сравнению с другими сортами, соответственно. Эти наблюдения показали, что цвет листьев может частично способствовать определенному профилю фитосоставов салата, таких как фенольные соединения и антиоксидантный потенциал.Однако корреляции между цветом листьев и содержанием SL в салате не наблюдалось.
Рис. 5
График загрузки и оценки 22 сортов салата на стадии зрелости ( a ) и стадии закрепления ( b ). График оценки был сгруппирован по цвету листьев (зеленый, зеленый / красный и красный). Цифры (1-22) соответствуют сортам, описанным в таблице 2
.
границ | Биофортификация шести сортов салата-латука (Lactuca sativa L.) йодом и селеном в сочетании с применением салициловой кислоты
Введение
Из-за широко распространенного дефицита различных минеральных компонентов в рационе человека и кормах для животных повсеместно проводятся исследования биообогащения (обогащения) культурных растений различными элементами (García-Bañuelos et al., 2014; Кшепилко и др., 2016; Przybysz et al., 2016a, b; Жук-Голашевская и др., 2016; Hegedüsová et al., 2017). Было проверено влияние йодидов и йодатов на основные физиологические и биохимические процессы в салате, выращиваемом в условиях гидропоники и беспочвенного выращивания (Blasco et al., 2010b; Voogt and Jackson, 2010; Voogt et al., 2010). Аналогичное влияние селенатов и селенитов, например, на биомассу, антиоксидантную активность, содержание вторичных метаболитов в растениях салата было также проверено (Ríos et al. , 2008, 2010).
Агротехнический метод биообогащения растений минеральными компонентами считается одним из самых дешевых способов сокращения их дефицита в рационе человека и кормах для животных (Zhao, McGrath, 2009; Dayod et al., 2010; Коробова, 2010). ). В случае йода (I) и селена (Se) дефицит этих элементов приходится примерно на 30 и 15% мирового населения, соответственно (White and Broadley, 2009).
За последние несколько лет был выполнен ряд исследовательских проектов, направленных на разработку агротехнических методов биофортификации (удобрения) растений отдельно с I (Cakmak, 2008; Lawson et al., 2015; Li et al., 2017) или Se (Ríos et al., 2008, 2010; Hawrylak-Nowak et al., 2015; Голубкина и др., 2017). Вопросы, касающиеся взаимодействия I и Se при одновременном удобрении этими элементами, изучены недостаточно. Оба эти элемента не являются необходимыми для правильного функционирования организмов растений. Тем не менее Se и I классифицируются в группе «полезных элементов» для растений (Kopsell and Kopsell, 2007; Medrano-Macías et al. , 2016; Gonzali et al., 2017).
В течение многих лет гидропонная система NFT (техника питательной пленки) использовалась в исследованиях минерального питания растений.NFT оказался совершенно правильным в исследованиях салата-латука (Rożek et al., 1989; Sady et al., 1990). Одним из преимуществ системы является простота сбора образцов листьев и корней растений для исследования без опасения их загрязнения почвой, как это часто бывает у культурных сортов, произрастающих в почве, торфе или других субстратах. Кроме того, эффективность обогащения растений минеральными компонентами (включая микроэлементы, например, I и Se) в гидропонных и / или беспочвенных культурах выше, чем в почвенных культурах (Dai et al., 2006; Риос и др., 2010; Voogt et al., 2010). Это связано с тем, что в гидропонике не происходят процессы сорбции или процессы изменения форм видообразования элементов. Эти процессы характерны для почвенной среды. Они могут ограничивать доступность минеральных компонентов для растений и, как следствие, их усвоение корнями.
В гидропонных культурах существует проблема легкого распространения грибковых и бактериальных заболеваний с питательным раствором, особенно когда культуры не оборудованы системами дезинфекции раствора.В гидропонной системе с рециркуляцией питательного раствора часто наблюдается повышенный уровень EC (электропроводность) — повышенная степень солености питательного раствора. Введение салициловой кислоты (СК) в среду в гидропонных и беспочвенных культурах может выполнять множество функций. Кислота может вызвать повышение устойчивости к абиотическим и биотическим стрессовым факторам (включая патогены) (Hayat et al., 2010). Результаты многочисленных исследований показали, что СК повышает устойчивость различных видов растений к грибковым заболеваниям (Spletzer, Enyedi, 1999; Tari et al., 2002; Mandal et al., 2009). СК, добавляемая в среду, также может увеличивать поглощение растениями минеральных компонентов, в том числе йода (Smoleń et al., 2015, 2016).
До сих пор не проводилось исследований, направленных на определение эффективности комбинированной биофортификации I и Se в различных сортах салата. Ранее такие исследования проводились, среди прочего, на ростках гороха (Jerše et al., 2018) или кольраби Osmić et al. (2017). Более того, до настоящего времени не проводилось исследований по определению различных доз экзогенной СК при поступлении и распределении I и Se (при их одновременном применении) различными сортами салата-латука.Представленное исследование восполняет информационный пробел в данной области знаний.
Целью данного исследования было определение влияния экзогенной СК на процесс биообогащения растений трех ботанических разновидностей салата-латука (принадлежащих к трем типам ботанического салата) одновременно с I и Se в гидропонной системе NFT.
Материалы и методы
Растительные материалы и обработки
Двухлетние исследования были проведены в теплице с гидропонным выращиванием трех ботанических разновидностей сортов салата в системе NFT (метод питательной пленки): два сорта салата масличного (abb.BUTL) ‘Cud Voorburgu’ и ‘Zimująca’, два сорта салата айсберг (сокр. ICEL) ‘Maugli’ и ‘Królowa lata’ (все эти четыре сорта классифицируются как Lactuca sativa L. var. capitata ), как а также два сорта Lactuca sativa L. var. crispa сортов L. (сокр. REDL) «Lollo rossa» и «Redin» с небольшими красными листьями.
Эксперимент проводился в теплице факультета биотехнологии и садоводства Сельскохозяйственного университета в Кракове, Польша.Ежегодно семена высевали в пробки из минеральной ваты (Grodan, Rockwool B.V., Roermond, Нидерланды) в конце августа — начале сентября. Сеянцы на стадии 2 листьев помещали в отверстия (на расстоянии 25 см друг от друга) плит из пенополистирола, заполняющих грядки NFT (метод «сухой гидропоники»). Дополнительный субстрат не использовался. Теплица была оборудована пятью индивидуальными наборами NFT с емкостями для питательных растворов емкостью 1300 дм3, что облегчает выращивание салата в рециркуляционной гидропонике.
После посадки рассады растений в гидропонных системах дневная и ночная температура была установлена на 15 и 10 ° C соответственно. С начала октября до конца эксперимента естественный свет дополнялся с 5.00 до 10.00 с помощью натриевых ламп высокого давления мощностью 600 Вт.
Исследование включало применение I (as KIO 3 , p.a., Avantor Performance Materials, Gliwice, Poland), Se (as Na 2 SeO 3 , puriss. P.a., Sigma-Aldrich, Сент-Луис, Миссури, США) и SA (puriss. P.a., Avantor Performance Materials) в питательный раствор для выращивания всех типов культурных сортов. Тестируемые обработки были следующими: (1) контроль (уровни следовых количеств I и Se в питательном растворе из внесенных удобрений; 30 мкг дм -3 I и 8,5 мкг дм -3 Se, соответственно), ) I + Se, (3) I + Se + 0,1 СК (0,1 мг СК дм -3 питательный раствор; т.е. 0,724 мкМ СК), (4) I + Se + 1,0 СК (1,0 мг СК ⋅ дм −3 питательный раствор; i.е., 7,24 мкМ СК) и (5) I + Se + 10,0 СК (10,0 мг СК дм -3 питательного раствора; т.е. 72,4 мкМ СК). KIO 3 использовался в дозе 5 мг I dm -3 (т. е. 39,4 мкМ I), а Na 2 SeO 3 был в дозе 0,5 мг Se dm -3 (т.е. 6,3 мкМ Se). I, Se и SA мгновенно вводились в питательный раствор, начиная с стадии 3-4 листков (формирование розетки). Эксперимент проводили по рандомизированной блочной схеме с четырьмя повторностями — по три растения в одной повторности при каждой обработке.Растения выращивали в питательном растворе с pH 5,50, EC 1,8 мСм см -1 и следующим содержанием макро- и микроэлементов (мг дм -3 ): 120 N, 40 P, 170 K, 35 Mg. , 150 Ca, 1,5 Fe, 0,55 Mn, 0,25 Zn, 0,2 B, 0,09 Cu и 0,04 Mo, что эквивалентно 8,57 мМ N, 1,29 мМ P, 4,35 мМ K, 1,44 мМ Mg, 3,74 мМ Ca, 26,9 мкМ Fe. , 10,0 мкМ Mn, 3,8 мкМ Zn, 18,5 мкМ B, 1,4 мкМ Cu и 0,4 мкМ Mo.
Для каждой обработки 1300 дм3 3 питательного раствора хранились в отдельных контейнерах и периодически добавлялись на плиты культивирования.Частота полива была адаптирована к стадии роста салата и погодным условиям. Растения выращивали в системе рециркуляции питательного раствора без системы дезинфекции. Растения использовали одни и те же питательные растворы на протяжении всего периода.
Сбор урожая салата с последующей оценкой веса кочана и корня и сбором образцов листьев и корней проводился в начале декабря каждого года исследования.
Анализ растений
В этой главе представлена только общая схема аналитических методов: селенометионин, селеноцистеин, пролин и SA с применением системы капиллярного электрофореза PA 800 Plus Beckman Coulter.Методы и условия, в которых проводился анализ, идентичны тем, которые использовались в нашей более ранней публикации (Smoleń et al., 2016), где представлены более подробные сведения.
Для анализов, описанных в этом подразделе, кочаны салата разрезали пополам и смешивали, чтобы получить репрезентативный образец всех листьев (старых и молодых) со всех кочанов при каждой обработке.
Образцы свежих корней и листьев салата (после промывания в дистиллированной воде) сушили при 70 ° C в лабораторной сушилке с принудительной циркуляцией воздуха и измельчали в роторной мельнице с регулируемой скоростью FRITSCH Pulverisette 14 (Идар-Оберштайн, Германия) с использованием 0. 5-мм сито. Затем образцы были проанализированы на содержание следующих элементов: I и Se в листьях и корнях с помощью метода ICP-OES.
В образцах корней и листьев также был проведен следующий анализ: селенометионин (SeMet; Acros Organics, Geel, Бельгия), селеноцистеин (SeCys; Sigma-Aldrich), пролин (Sigma-Aldrich) и SA (puriss. Pa, Avantor Performance Materials) с использованием капиллярного электрофореза через систему PA 800 Plus (Beckman Coulter).
Содержание I и Se в образцах корней и листьев после экстракции гидроксидом тетраметиламмония (TMAH) было следующим: количество 0.5 г высушенных на воздухе образцов листьев или корней, 10 см 3 бидистиллированной воды и 1 см 3 25% TMAH (Sigma-Aldrich) добавляли в 30-см пробирки 3 Falcon. После смешивания образцы инкубировали 3 ч при 90 ° C. После инкубации образцы охлаждали до температуры приблизительно 20 ° C и заполняли до 30 см 3 бидистиллированной водой. После смешивания образцы центрифугировали 15 мин при 4500 об / мин. Измерения содержания I и Se с помощью спектрометра ICP-OES (Leeman Labs) проводили в супернатанте без декантации (PN-EN 15111: 2008, 2008).
Анализ данных
Данные были подвергнуты дисперсионному анализу с использованием модуля двухфакторного дисперсионного анализа (обработки / это тип питательных растворов / × сорт салата) (ANOVA) программного обеспечения Statistica 10.0 PL. Было решено проверить, оказывают ли тестируемые факторы существенное влияние на биомассу салата и анализируемые параметры химического состава растений. Тест Дункана был использован для определения значимости между средними на уровне P <0.05.
Цель биофортификации
Процент рекомендуемой суточной нормы I (RDA-I) и Se (RDA-Se), поступающей из одной порции 50 г свежих листьев салата, был рассчитан с использованием результатов содержания I и Se в свежих листьях салата, а также рекомендованного суточное потребление этих двух элементов для взрослых: 150 мкг I и 55 мкг Se ежедневно (Институт медицины, 2000; Андерссон и др. , 2007).
Результаты
Сорта салата показали статистически значимые и разные реакции на внесение I + Se и SA с точки зрения количества биомассы (рисунки 1A – C) и с точки зрения содержания I, Se, SeMet, SeCys. , SA и пролин в листьях и корнях (Таблицы 1–3), а также процентное содержание RDA-I и RDA-Se, а также молярное соотношение I: Se в листьях салата (Рисунки 2A – C).
Рис. 1. Влияние применения I, Se и салициловой кислоты (SA) на всю биомассу / корни + листья на растение (A) , массу одной головки салата (B) и корней на растение (С) . Средние значения, за которыми следуют разные буквы для «Обработки × Разнообразие», значительно различаются при P <0,05. Столбцы указывают на стандартную ошибку ( n = 8).
Таблица 1. Концентрации I и Se в листьях и корнях салата-латука.
Рис. 2. Процентное значение рекомендованной суточной нормы (RDA) для I (A) и Se (B) в порции свежего салата весом 50 г и соотношение молярной массы I: Se в листьях салата (С) . (A, B) Также показано увеличение столбцов на графике для контрольных растений. Средние значения, за которыми следуют разные буквы для «Обработки × Разнообразие», значительно различаются при P <0,05. Столбцы указывают на стандартную ошибку ( n = 8).
Биомасса салата
Среди шести сортов салата только REDL ‘Redin’ характеризовался отрицательной реакцией, выраженной в количестве биомассы, на добавление I + Se и I + Se к питательному раствору в сочетании с SA (в трех различных дозировках) (рис. 1A). –C). По сравнению с контролем внесение одного I + Se в питательный раствор и дополнительное внесение СК привело к значительному уменьшению массы кочана и корней, а также массы целых растений сорта РЕДЛ «Редин».У сорта ICEL ‘Maugli’ только совместное применение I + Se + SA в наивысшей дозе 10 мг СК дм −3 (по сравнению с остальными исследуемыми типами сред) вызывало значительное уменьшение массы кочанов. и целые растения (корни + листья / головы /).
Что касается остальных разновидностей (BUTL ‘Cud Voorburgu’, ‘Zimująca’, ‘ICEL’ Królowa lata ‘и REDL’ Lollo rossa ‘), применяемые комбинации сред с I, Se и SA по сравнению с контролем не имели влияние на количество биомассы корней, кочанов и целых растений (Рисунки 1A – C).
Содержание I, Se и полуаминокислоты в растениях салата
Добавление I и Se в питательный раствор привело к значительному увеличению содержания этих элементов в листьях и корнях всех сортов салата-латука (Таблица 1). Содержание I в листьях и корнях было примерно того же порядка, в то время как концентрация Se в корнях составляла прибл. в десять раз больше, чем в листьях. Кроме того, содержание I в листьях было от 10 до 30 раз выше, чем содержание Se.
Сравнение сортов салата с точки зрения их способности накапливать I и Se в листьях показывает, что уровни накопления йода сформированы в следующем порядке: REDL ‘Lollo rossa’> REDL ‘Redin’ = BUTL ‘Cud Voorburgu’> BUTL ‘ Zimujca ‘> ICEL’ Maugli ‘> ICEL’ Królowa lata ‘(таблица 1). В то время как содержание Se в листьях образовывалось в следующем порядке: REDL «Redin» = BUTL «Cud Voorburgu»> REDL «Lollo rossa»> ICEL «Maugli»> BUTL «Zimująca»> ICEL «Królowa lata». Таким образом, обе разновидности REDL продемонстрировали способность накапливать I и Se в наибольших количествах, в то время как ICEL «Królowa lata» характеризовалась самым низким уровнем накопления этих элементов в листьях. Важно отметить, что оба сорта REDL показали наименьшее содержание SeMet и SeCys в листьях одновременно (табл. 2).Далее, наибольшее содержание обеих этих Se-аминокислот было отмечено в сортах ICEL «Królowa lata» и BUTL «Zimująca».
Таблица 2. Концентрации селенометионина (SeMet) и селеноцистеина (SeCys) в листьях и корнях салата-латука.
Добавление СК в среду (по сравнению с выращиванием растений на питательном растворе без СК) по-разному влияло на уровень накопления I, Se, SeMet и SeCys в листьях и корнях отдельных сортов салата (таблицы 1, 2).
Влияние SA на поглощение I
Применение СК к среде (в дозе 0,1 мг mg дм -3 ) привело к значительному увеличению накопления I в листьях и корнях растений сорта ICEL ‘Królowa lata’ (таблица 1). У сортов BUTL «Zimująca» и ICEL «Maugli» только СК, внесенная в дозе 0,1 мг дм -3 , вызвала значительное увеличение степени накопления I в листьях. В листьях сорта REDL ‘Lollo rossa’ эта реакция была обнаружена после применения 10 мг SA dm -3 .Далее, у сорта BUTL ‘Cud Voorburgu’ применение СК в каждой концентрации (0,1, 1,0 и 10 мг СК дм -3 ) приводило к значительному снижению содержания I в листьях, и аналогичная реакция была обнаружена в листья растений ICEL ‘Maugli’ и REDL ‘Redin’ после внесения СК в дозах 1,0 и 10 мг СК дм −3 .
У сорта BUTL ‘Zimująca’ наблюдалось одновременное значительное увеличение степени накопления I как в листьях, так и в корнях после добавления в питательный раствор SA в 0.1 мг дм −3 доза, если сравнивать с объектом с применением только I + Se. У остальных протестированных сортов содержание I в корнях существенно не изменилось в результате внесения СК в среду.
Влияние СК на поступление селена и накопление полуаминокислоты
У всех изученных сортов салата добавление СК в питательный раствор в дозе 0,1 мг дм −3 (по сравнению с применением одного I + Se) приводило к значительному увеличению содержания Se в листьях и корнях ( Таблица 1).Однако после применения СК в двух более высоких дозах (1,0 и 10 мг СК дм -3 ) содержание Se в корнях и листьях всех сортов осталось на том же уровне или ниже, что и после внесения I + Se без SA. Единственным исключением было увеличение содержания Se в листьях сорта REDL ‘Redin’ (после применения 10 мг СК ⋅ дм -3 ) и в корнях растений сорта ICEL ‘Królowa lata’, выращиваемых на питательный раствор с добавкой 1,0 мг СК дм −3 .
Применение СК к питательному раствору в дозах 1 и 10 мг дм −3 привело к значительному увеличению содержания: (1) SeMet в листьях сортов BUTL ‘Zimująca,’ ICEL ‘Maugli’ и REDL ‘ Сорта Lollo rossa ‘, при применении дозы 10 мг SA ⋅ dm -3 , в увеличении содержания (2) SeCys в листьях обоих сортов REDL’ Redin ‘и’ Lollo rossa ‘( Таблица 2) по сравнению с выращиванием растений на питательном растворе с I + Se (без СК).
Содержание СК в растениях салата
Содержание СК в листьях и корнях отдельных сортов салата было относительно изменчивым признаком (таблица 3). В случае корней только у сорта REDL ‘Lollo rossa’ произошло значительное (по сравнению с контролем и исключительным применением I + Se) содержание СК в корнях в результате внесения СК в питательный раствор. который был в одинаковой степени во всех трех использованных дозировках SA. Что касается листьев, то только у сорта ICEL ‘Maugli’ было более чем десятикратное увеличение содержания СК в листьях растений, растущих на среде с 1.0 и 10 мг СК ⋅ дм -3 доз. Это было значительное увеличение содержания SA по сравнению с контролем и обработками I + Se и I + Se + SA 0,1 мг SA dm -3 .
Таблица 3. Влияние применения I, Se и салициловой кислоты (СК) на концентрацию СК и пролина в листьях и корнях салата-латука.
Только листья контрольных растений сортов BUTL ‘Cud Voorburgu’ и ICEL ‘Królowa lata’ показали значительно более высокое содержание СК, чем обнаруженное на средах, содержащих I + Se и добавление СК в трех разных дозах.
Листья и корни сорта BUTL ‘Zimująca’, обработанные только I + Se, содержали наибольшее количество СК, и содержание кислоты в листьях этого сорта снизилось после внесения СК в питательный раствор. Аналогичный эффект, но только в корнях, был обнаружен при удобрении I + Se в виде наибольшего накопления СК, а добавление этого соединения в питательный раствор приводило к снижению содержания СК в корнях растений. Сорта BUTL ‘Cud Voorburgu’ и ICEL ‘Królowa lata’.
Содержание пролина в растениях салата
В листьях и корнях сортов REDL «Lollo rossa» и «Redin» содержание пролина в несколько десятков раз ниже, чем в остальных сортах салата (Таблица 3). Кроме того, у этих двух сортов содержание пролина в листьях и корнях вообще не отличалось после добавления I, Se и SA в среду по сравнению с контрольными растениями.
В листьях сортов BUTL ‘Zimujca’ и ICEL ‘Królowa lata’ добавление SA в двух наивысших дозах (1.0 и 10 мг SA dm -3 ) приводили к значительному снижению содержания пролина по сравнению с применением 0,1 мг SA dm -3 .
Что касается корней, то значительное увеличение содержания пролина (по сравнению с контрольными растениями и другими испытанными препаратами) было отмечено только в корнях растений сортов BUTL ‘Zimująca,’ ICEL ‘Maugli’ и ‘Królowa lata’, выращиваемых на питательный раствор с добавкой I + Se + SA 0,1 мг дм −3 .
Обсуждение
Биомасса растений и химический состав растений салата
Полученные результаты показывают, что четыре из шести сортов не показали отрицательной реакции по количеству биомассы на обогащение I и Se, а также на дополнительное внесение СК в питательный раствор.Это подтверждает, что использованные дозы I, Se и SA были безопасны для следующих сортов: BUTL ‘Cud Voorburgu’ и ‘Zimująca’, ‘ICEL’ Królowa lata ‘и REDL’ Lollo rossa ‘. Это было только в REDL’ Сорт Редин, у которого отмечена отрицательная реакция растений за счет уменьшения их биомассы на внесение в питательный раствор I + Se и I + Se + SA. Это причина того, что значительная часть этого обсуждения была посвящена этому сорту салата, а в заключительной части этой главы — снижению биомассы сорта ICEL ‘Maugli’ в ответ на I + Se + SA 10 мг. ⋅ dm −3 обработки было прокомментировано.
Уменьшение биомассы (листья и целые растения (корни + листья / головки /) сорта REDL ‘Redin’ наблюдали в каждой из четырех обработок при выращивании на питательном растворе, обогащенном I + Se и I + Se + SA. Таким образом, вполне вероятно, что общее содержание I и Se в листьях и корнях превысило порог вредоносности для этого сорта. По нашему мнению, можно говорить только о превышении порога вредоносности, но не о пороге токсичности. обоих элементов для растений сорта РЕДЛ ‘Редин’.У растений этого сорта наблюдалось только уменьшение биомассы, но не наблюдались симптомы токсического действия, характерные для избыточного накопления I (Blasco et al., 2008, 2010a, b) и Se (Ríos et al. др., 2008, 2010; Гаврылак-Новак, 2013; Эсрингу и др., 2015). Интересно отметить, что во втором сорте группы REDL, т.е. ‘Lollo rossa’, внесение I + Se и I + Se + SA (в трех разных дозах) не привело к снижению биомассы растения.Можно предположить, что причиной различных реакций этих двух разновидностей могло быть более высокое накопление Se в разновидности «Redin», чем у разновидности «Lollo Rossa», и аналогичное меньшее накопление I. Таким образом, мы делаем вывод, что общий уровень накопления I + Se в растениях REDL «Lollo rossa» не превышал вредного уровня, как это было в случае растений REDL «Redin».
В корнях сразу после поглощения растениями иона SeO 3 2- происходит преобразование этого иона в органические соединения Se, и в основном в этой форме селен транспортируется к листьям, где он подвергается дальнейшим превращениям в другие органические соединения (Винкель и др., 2015). Усиленный синтез / накопление пролина (Hayat et al., 2012) и SA (Hayat et al., 2010) в растениях является их биохимическим ответом на возникновение абиотических или биотических стрессовых факторов. У растений сигнальная молекула, связанная со стрессовыми факторами, может быть самой SA или летучим сложным эфиром этой кислоты, то есть метилсалицилатом (MeSA). MeSA синтезируется карбоксилметилтрансферазой салициловой кислоты / SAMT / (Tieman et al., 2010). Летучий MeSA, плавающий в воздухе, служит для передачи биохимического сигнала между растениями или даже между разными листьями одного и того же растения (Taiz and Zeiger, 2010). Помимо процесса метилирования, СК у растений может претерпевать множество других преобразований, например, процесс гликозилирования, конъюгации с аминокислотами (Dempsey et al., 2011) или использоваться для образования конъюгатов сахаров с участием салициловой кислоты 3 -гидроксилаза (Zhang et al., 2013). Этот фермент приводит, например, к превращению СК в 2,3-дигидроксибензойную кислоту, то есть в дезактивированную форму СК (Hennig et al., 1993; Bartsch et al., 2010).
В контексте изложенной выше информации интересно отметить, что у растений сорта РЕДЛ ‘Редин’ снижение продуктивности биомассы (после внесения I, Se и SA) не сопровождалось изменение содержания пролина в листьях и корнях.Однако одновременное значительное увеличение по сравнению с контролем содержания СК в листьях и корнях этого сорта наблюдалось после внесения I + Se. Кроме того, у растений REDL ‘Redin’, культивируемых на питательном растворе с наивысшей дозой экзогенной СК (10 мг СК 90 дм -3 ), самое высокое содержание СК в листьях было обнаружено внутри этого сорта, в то время как содержание СК в листьях корни были такими же, как у контрольных растений.
Фермент селеноцистеинметилтрансфераза (SMT) участвует в превращении SeCys в метил-SeCys.В результате потенциально токсичная Se-аминокислота (SeCys) превращается в селенометаболиты, которые менее вредны для растений (Ellis et al., 2004). Данные научных публикаций указывают на то, что у растений салата типа BUTL экзогенная СК вызывает повышение активности гена, кодирующего фермент SMT (Smoleń et al., 2016). Как следствие повышенной активности SMT, усиление процесса метилирования Se можно увидеть через синтез летучих диметилдиселенида (DMDSe) и диметилселенида (DMSe) (Winkel et al., 2015). По этой причине экзогенная СК может вызывать снижение накопления селена в листьях салата-латука BUTL-типа (Smoleń et al., 2016). В нашем исследовании взаимодействие между применением СК (дозы 1,0 и 10 против 0,1 мг СК дм -3 ) и сниженным накоплением селена в листьях двух сортов салата типа BUTL было идентично результатам исследования. Смоленя и др. (2016). Однако в случае сорта REDL «Редин» экзогенная СК вызвала усиленное накопление Se (но не I) в листьях. У этого сорта экзогенная СК, вероятно, не приводила к увеличению степени метилирования соединений Se (механизм, который мог снизить содержание Se в листьях). Фактически, мы не проводили анализа активности гена MeSA, а также уровней синтеза DMDSe и DMSe. Однако результаты определения Se-аминокислоты (низкое содержание SeMet и SeCys) показывают, что после применения экзогенной СК у обеих разновидностей типа REDL большая часть пула SeO 3 2- ионов, имеющих усваиваемые растениями, должны оставаться там в этой форме или превращаться в органические формы Se, отличные от SeMet и SeCys.Таким образом, с большой вероятностью можно предположить, что экзогенная СК может замедлять процесс метилирования DMDSe и DMSe в растениях REDL «Redin». Мы пришли к такому выводу, потому что аминокислоты SeMet и SeCys являются незаменимыми предшественниками для синтеза этих двух летучих соединений Se (Winkel et al., 2015). В связи с этим после применения SA должно происходить уменьшение количества Se, улетучивающегося в атмосферу из листьев REDL «Redin». В свете вышеизложенного, на заводах REDL ‘Redin’ должно было наблюдаться определенное падение продуктивности биомассы.Вероятно, это связано с низкой способностью этого сорта синтезировать SeMet и SeCys (и, как следствие, с более низкими уровнями синтеза DMDSe и DMSe). Это привело к повышенному уровню накопления Se после применения экзогенно более высокой SA — до уровня, превышающего порог вредоносности Se (больше Se и I) для растений сорта REDL «Редин».
Как уже упоминалось, СК представляет собой соединение, отвечающее за реакцию растений на абиотические и биотические стрессовые факторы (Hayat et al., 2010). Результаты нашего исследования косвенно указывают на то, что ни в одном из шести сортов салата экзогенно предоставленная СК не участвовала в защитных механизмах у растений, которые могли быть направлены на снижение степени накопления I и Se. Напротив, у изученных сортов СК (реакция, специфичная для дозы СК) приводила к повышенной степени накопления I и / или Se в листьях салата. Специфическим эффектом у всех сортов был стимулирующий эффект самой низкой концентрации 0.1 мг СК ⋅ дм -3 при увеличении накопления селена в листьях и корнях. Это могло быть связано с активацией процессов, ответственных за метилирование или гидролиз СК в растениях (Hennig et al., 1993; Bartsch et al., 2010; Dempsey et al., 2011; Zhang et al., 2013), в за счет ослабления процессов, связанных с синтезом DMDSe и DMSe. Повышение эффективности или инициирование вышеупомянутых процессов, связанных с метаболизмом СК, требует больших затрат энергии.Возможно, для салата-латука процесс метилирования SA в MeSA имеет больший приоритет, чем процесс метилирования Se. На основании повышенной степени накопления селена (в результате применения СК) мы заключаем, что растения салата сорта REDL ‘Redin’, вероятно, могут вкладывать больше энергии в метилирование MeSA, чем в процессе синтеза летучих Соединения DMDSe и DMSe.
У сорта ICEL ‘Maugli’ отношения между поглощением и метаболическими путями I, Se и SA выглядят иначе, чем у разновидности REDL ‘Redin’. Обнаруженное у сорта ICEL ‘Maugli’ значительное уменьшение размеров биомасс корней и головок (только после применения I + Se + SA 10 мг ⋅ дм -3 ) должно было быть результатом совместного действия экзогенных СК на корни и одновременное накопление большого количества СК, I и Se в листьях. Наивысшее содержание СК, определенное в листьях сорта ICEL ‘Maugli’ (при обработке I + Se + SA 1.0 и I + Se + SA 10), могло быть специфической реакцией этого сорта на экзогенную SA. Эта реакция может включать усиленный синтез этого соединения в листьях и / или эффективную транспортировку экзогенной СК от корней к листьям.
Эффект удобрения селеном может включать увеличение содержания растворимых сахаров в листьях, которые были, например, обнаружены в растениях люцерны / Medicago sativa L. / (Owusu-Sekyere et al., 2013). После применения I + Se + SA в дозе 10 мг дм -3 наибольшее содержание SeMet было обнаружено в листьях сорта ICEL ‘Maugli’. В рамках этих обработок также было самое высокое содержание сахара [сумма сахаров / глюкозы + фруктозы + сахарозы / применяемых в виде 1000 мг сахаров 100 г -1 ф. ш. of leaves], как в среднем в листьях, где app. 500–600 мг сахара ⋅ 100 г -1 сырой массы листьев по сравнению с пятью оставшимися сортами и испытанными средами (данные не представлены). По нашей оценке, большое накопление SeMet в листьях сорта ICEL ‘Maugli’ (I + Se + SA 10 мг дм -3 ) может указывать на повышенный уровень метаболизма Se-соединений, включая синтез летучих DMSe, предшественником которых является SeMet. Такая интерпретация кажется правильной, потому что растениям нужна энергия, необходимая для метаболического пути, ответственного за превращение SeMet в DMSe (Winkel et al., 2015). Опять же, в листьях салата ICEL ‘Maugli’, обработанных I + Se + SA в дозах 1,0 и 10 мг дм -3 , было отмечено заметное снижение содержания I, которое, вероятно, также было подвержено воздействию энергии потребляя процессы улетучивания (метилирования) до CH 3 I. Энергия, необходимая для метилирования соединений I и Se, вырабатывается в процессах дыхания в клетках через окисляющие сахара. Повышенное потребление сахаров в процессах метилирования I и Se привело к недоступности этой энергии для образования биомассы растений ICEL «Маугли».Такой способ интерпретации результатов дополнительно подкрепляется тем фактом, что вместе с увеличением концентрации СК в питательном растворе было обнаружено явное падение содержания Se (а также, в определенной степени, содержания SeMet и SeCys) в корней ICEL ‘Maugli’. Это указывает на то, что экзогенная СК в дозе 10 мг дм -3 питательного раствора в растениях ICEL ‘Maugli’ оказывала максимально стимулирующее действие на процесс транспорта Se (SeO 3 −2 и / или Se-органических соединений) от корней до листьев, где они, несомненно, подверглись процессу метилирования.
Уровень содержания пролина у обоих сортов в группе REDL был в несколько сотен раз ниже, чем у остальных сортов BUTL и ICEL. Таким образом, мы делаем вывод, что условия выращивания в теплице в осенне-зимний период были более оптимальными для обоих сортов типа REDL, чем для остальных четырех сортов салата (два типа BUTL и два типа ICEL). Исследования Кудела и Петржикова (2008) показали, что потенциал урожайности Lactuca sativa L.var. crispa L. салата (включая сорта «Lollo rossa» и «Redin») зависели от климатических условий и сроков выращивания (весна, лето и осень). Эти авторы обнаружили, что сорт «Редин» имеет более высокий потенциал урожайности в определенные периоды выращивания, чем «Lollo rossa». Более того, «Редин» был охарактеризован как сорт, пригодный для осеннего выращивания вне помещений. Ли и др. (2014) обнаружили, что Lactuca sativa L. var. crispa L. более устойчив к факторам абиотического стресса, чем другие ботанические сорта салата.
Цель биофортификации
Процент рекомендуемой суточной нормы I (RDA-I) и Se (RDA-Se), поступающей из одной порции 50 г свежих листьев салата, был рассчитан с использованием результатов содержания I и Se в свежих листьях салата, а также рекомендованного суточное потребление этих двух элементов для взрослых: 150 мкг I и 55 мкг Se ежедневно (Институт медицины, 2000; Андерссон и др. , 2007).
Влияние применения I, Se и SA на уровень накопления I и Se в листьях (таблица 1) было напрямую отражено в рассчитанном уровне процентного покрытия требуемых количеств RDA-I и RDA-Se. для потребителя, в результате теоретического потребления 50 г свежих листьев изученных сортов салата (рисунки 2A, B).Отношение молярного содержания I: Se в листьях определенных сортов было параметром, зависящим от добавления I, Se и SA в питательный раствор (рис. 2C).
Целью биофортификации является увеличение содержания минеральных компонентов до таких количеств, которые эффективно увеличивают возможность покрытия рациона питания потребителей определенными элементами в растениях (White and Broadley, 2009). Рекомендуемая суточная доза (RDA) для I и Se зависит от возраста и пола.Например, для взрослых RDA для этих элементов составляет 150 мкг I и 55 мкг Se. Для беременных женщин и кормящих матерей РСН увеличиваются и составляют 200–300 мкг I и 60–70 мкг Se (Институт медицины, 2000; Andersson et al. , 2007).
В нашем исследовании есть возможность покрыть потребности RDA-A и RDA-Se такой дозой свежих листьев салата. Результаты этих расчетов продемонстрировали, что процесс биообогащения растений I и Se эффективно увеличивает возможность удовлетворения потребностей салатом RDA-I и RDA-Se.
Среднее процентное значение покрытия требований RDA-I было самым низким у обоих сортов ICEL (121,3 и 167,7% для сортов ‘Maugli’ и ‘Królowa lata’ соответственно), а самым высоким у сорта REDL ‘Lollo rossa , то есть 348,2% RDA-I. Одновременно REDL «Lollo rossa» и BUTL «Cud Voorburgu» показали самые высокие значения индекса% RDA-Se (44,8 и 44,7% соответственно). И обе разновидности ICEL характеризовались самыми низкими значениями% RDA-Se, то есть 23,8% «Królowa lata» и 27.1% «Маугли».
Соотношение молярного содержания I: Se в пище так же важно, как и параметры RDA-I и RDA-Se. Оптимальное молярное соотношение I: Se в ежедневном потреблении пищи для людей, в зависимости от возраста и пола, рассчитанное на основе RDA-I и RDA-Se, находится в пределах 4,4–8,8: 1 (Институт медицины, 2000; Andersson et al. др., 2007). Необходимость поддерживать адекватное соотношение между этими элементами проистекает, например, из того факта, что I и Se выполняют очень важные роли в правильном функционировании щитовидной железы.Суть взаимосвязи I и Se в организме человека (или животного) состоит в том, что три йодтиронин дейодиназы (D1, D2 и D3) являются селензависимыми ферментами (Bianco, Kim, 2006).
В нашем исследовании оба сорта ICEL, выращенные на контрольном питательном растворе (необогащенные растения), имели соотношение I: Se в листьях, т. Е. 10: 1 для сорта «Królowa lata» и 4,9: 1 для сорта «Маугли». это выгодно потребителям. Тем не менее возможности покрытия RDA-I и RDA-Se обеими разновидностями ICEL, полученными при культивировании на контрольном питательном растворе, были незначительны.
Выращивание растений на средах, обогащенных I, Se и SA, позволило получить соотношение молярного содержания I: в листьях на уровне, приближающемся к оптимальному для потребителя. Так было и с сортом ICEL ‘Maugli’, у которого соотношение I: Se в листьях в среднем составляло 7,0: 1. У остальных сортов рассчитанное соотношение I: Se в листьях растений, удобренных этими элементами, было несколько выше оптимума для потребителя. Средние значения для отдельных сортов были следующими: 10.9: 1 для ICEL «Królowa lata», 12,1: 1 для BUTL «Cud Voorburgu», 12,2: 1 для REDL «Redin», 14,3: 1 для BUTL «Zimująca» и 18,2: 1 для REDL «Lollo rossa»
.
Заключение
Экзогенная СК, добавленная к питательному раствору, может рассматриваться как биостимулирующее соединение, улучшающее эффективность поглощения селена растениями (корнями и листьями) шести испытанных сортов салата. Этот эффект наблюдался у всех культурных сортов после применения в сочетании с самой низкой дозой СК, т.е.е., 0,1 мг дм -3 , питательный раствор.
Далее, влияние СК на накопление I в листьях было особенностью, специфичной для разновидностей и дозировки использованной кислоты. Положительное влияние всех доз экзогенной СК на увеличение степени накопления I было обнаружено у сорта ICEL ‘Królowa lata’. Самая низкая доза 0,1 мг питательного раствора SA dm -3 увеличивала эффективность I-обогащения листьев у сортов BUTL «Zimująca» и ICEL «Maugli».В случае сорта REDL «Lollo rossa» этот эффект был получен при применении СК в дозе 10 мг дм -3 . Далее, у трех сортов BUTL «Cud Voorburgu», ICEL «Maugli» и REDL «Redin» экзогенная СК способствовала уменьшению накопления I в листьях.
Мы пришли к выводу, что процессы поглощения, транспортировки и метаболизма экзогенной СК могут влиять на процесс I и Se в растениях; однако направление и интенсивность этих процессов зависят от свойств данного сорта салата.С большой долей вероятности можно предположить, что количественные изменения накопления I, Se и SA в растениях продиктованы взаимной обратной связью, основанной на ходе метаболизма I, Se и SA, характерного для каждого из испытанных сортов. салата.
В нашем исследовании аминокислота SA и пролин не были специфическими биохимическими маркерами, которые могли бы подтвердить возникновение стрессовых условий, вызванных повышенной степенью накопления I и Se в растениях салата.
Сорт REDL ‘Redin’ оказался наиболее урожайным (формируя самые большие кочаны), и одновременно он был наиболее подвержен снижению биомассы растений в результате одновременного добавления I + Se в питательный раствор, и дополнительно SA в каждой из применяемых дозировок.
Наиболее оптимальное для потребителя соотношение молярного содержания I: Se в листьях (7,0: 1) было обнаружено у сорта ICEL ‘Maugli’. У остальных сортов соотношение I: Se в листьях растений, удобренных этими элементами, было несколько выше, чем считается оптимальным для потребителя.
Авторские взносы
С.С. был руководителем проекта, соавтором метода биообогащения салата йодом и селеном с дополнительным применением салициловой кислоты, координатором эксперимента и лабораторных анализов, автором модификации методики определения йода (методом ICP- OES), а также SeMet, SeCys и пролин с помощью капиллярного электрофореза, провели анализ результатов и подготовили рукопись.И.К. являлся соавтором метода биообогащения салата йодом и селеном с дополнительным применением салициловой кислоты, проводил эксперимент с выращиванием салата, проводил химический анализ, помогал в подготовке рукописи. PK предоставил научные консультации, помощь в разработке концепции исследования и помог в подготовке рукописи. MH помог провести химический анализ образцов растений и подготовить рукопись. В.С. руководил исследованием и помогал в подготовке рукописи.
Финансирование
Исследование финансировалось Министерством науки и высшего образования Республики Польша.
Заявление о конфликте интересов
Авторы заявляют, что исследование проводилось в отсутствие каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.
Благодарности
Применение салициловой кислоты с йодом в растениях было взято из нашего запатентованного решения: WS, SS и Ledwożyw-Smoleń S.Способы биообогащения овощей йодом. Патент № P.410808, Патентное ведомство Польши 07.11.2017.
Список литературы
Андерссон, М., де Бенуа, Б., Дарнтон-Хилл, И., и Деланж, Ф. (2007). Дефицит йода в Европе: постоянная проблема общественного здравоохранения. Женева: Всемирная организация здравоохранения.
Google Scholar
Bartsch, M., Bednarek, P., Vivancos, P.D., Schneider, B., von Roepenack-Lahaye, E., Foyer, C.H., et al. (2010). Накопление производного изохоризматов 2, 3-дигидроксибензойного 3-O-β-D-ксилозида у Arabidopsis , устойчивости к патогенам и старения листьев. J. Biol. Chem. 285, 25654–25665. DOI: 10.1074 / jbc.M109.092569
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Бласко, Б., Риос, Дж. Дж., Червилла, Л. М., Санчес-Родригес, Э., Руис, Дж. М., и Ромеро, Л. (2008). Биофортификация йодом и антиоксидантная способность салата: потенциальная польза для выращивания и здоровья человека. Ann. Appl. Биол. 152, 289–299. DOI: 10.1111 / j.1744-7348.2008.00217.x
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Бласко, Б., Риос, Дж. Дж., Червилла, Л. М., Санчес-Родригес, Э., Рубио-Вильгельми, М. М., Розалес, М. А., и др. (2010a). Процесс фотодыхания и метаболизм азота у растений салата ( Lactuca sativa L. ) : индуцировали изменения в ответ на биофортификацию йодом. J. Регулятор роста растений. 29, 477–486. DOI: 10.1007 / s00344-010-9159-7
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Бласко, Б., Риос, Дж. Дж., Лейва, Р., Червилла, Л. М., Санчес-Родригес, Э., Rubio-Wilhelmi, M., et al. (2010b). Влияет ли биофортификация йодом на окислительный метаболизм салата-латука? Biol. Trace Elem. Res. 142, 831–842. DOI: 10.1007 / s12011-010-8816-9
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Чакмак, И. (2008). Обогащение зерновых культур цинком: агрономическая или генетическая биофортификация? Почва растений 302, 1–17. DOI: 10.1007 / s11104-007-9466-3
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Дай, Дж.Л., Чжу, Ю. Г., Хуанг, Ю. З., Чжан, М., и Сун, Дж. Л. (2006). Доступность йодида и йодата в шпинате ( Spinacia oleracea L.) по отношению к общему количеству йода в почвенном растворе. Почва растений 286, 301–308. DOI: 10.1007 / s11104-006-9139-7
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Дайод, М., Тайерман, С. Д., Ли, Р. А., и Гиллихэм, М. (2010). Хранение кальция в растениях и последствия для биофортификации кальция. Protoplasma 247, 215–231.DOI: 10.1007 / s00709-010-0182-0
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Эллис, Д. Р., Сорс, Т. Г., Бранк, Д. Г., Альбрехт, К., Орсер, К., Ланер, Б. и др. (2004). Производство Se-метилселеноцистеина в трансгенных растениях, экспрессирующих селеноцистеинметилтрансферазу. BMC Plant Biol. 4: 1. DOI: 10.1186 / 1471-2229-4-1
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Эсрингу, А., Экинчи, М., Уста, С., Туран, М., Dursun, A., Ercisli, S., et al. (2015). Добавка селена влияет на рост, урожайность и накопление селена в салате-латуке ( Lactuca sativa L.). C. R. Acad. Bulg. Sci. 68, 801–810.
Google Scholar
Гарсия-Бануэлос, М. Л., Сида-Арреола, Дж. П., и Санчес, Э. (2014). Биофортификация — перспективный подход к увеличению содержания железа и цинка в основных пищевых культурах. J. Elem. 19, 865–888. DOI: 10.5601 / jelem.2014.19.3.708
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Голубкина, Н.А., Кошелева О. В., Кривенков Л. В., Добруцкая Х. Г., Надежкин С., Карузо Г. (2017). Межполые различия в росте растений, урожайности, минеральном составе и антиоксидантах шпината ( Spinacia oleracea L.) под влиянием формы селена. . Sci. Hort. 225, 350–358. DOI: 10.1016 / j.scienta.2017.07.001
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Gonzali, S., Kiferle, C., and Perata, P. (2017). Биофортификация сельскохозяйственных культур йодом: агрономическая биофортификация, метаболическая инженерия и биодоступность йода. Curr. Мнение. Биотех. 44, 16–26. DOI: 10.1016 / j.copbio.2016.10.004
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Гаврылак-Новак, Б. (2013). Сравнительное влияние селенита и селената на рост и накопление селена в растениях салата в гидропонных условиях. Регулятор роста растений 70, 149–157. DOI: 10.1007 / s10725-013-9788-5
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Гаврылак-Новак, Б., Матрашек, Р., и Погожелец, М.(2015). Двойное воздействие двух форм неорганического селена на рост, отдельные физиологические параметры и накопление макроэлементов в растениях огурца. Acta Physiol. Растение. 37:41. DOI: 10.1007 / s11738-015-1788-9
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Хаят, К., Хакат, С., Ирфан, М., и Ахмад, А. (2010). Влияние экзогенной салициловой кислоты в изменяющейся среде: обзор. Environ. Exp. Бот. 68, 14–25. DOI: 10.1016 / j.envexpbot.2009.08.005
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Хаят, С., Хаят, К., Алиемени, М. Н., Вани, А. С., Пичтель, Дж., И Ахмад, А. (2012). Роль пролина в меняющихся условиях Обзор. Завод Сигнал. Behav. 7, 1456–1466. DOI: 10.4161 / psb.21949
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Hegedüsová, A., Mezeyová, I., Hegedüs, O., Andrejiová, A., Juríková, T., Golian, M., et al. (2017). Повышение содержания и качественных показателей селена в горохе посевном ( Pisum sativum L.) после некорневой подкормки. Acta Sci. Pol. Hort. Cultus. 16, 3–17. DOI: 10.24326 / asphc.2017.6.1
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Хенниг Дж., Малами Дж., Гринкевич Г., Индульски Дж. И Клессиг Д. Ф. (1993). Взаимное преобразование сигнала салициловой кислоты и ее глюкозида в табаке. Plant J. 4, 593–600. DOI: 10.1046 / j.1365-313X.1993.04040593.x
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Институт медицины (2000 г.). Нормы потребления витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: National Academies Press.
Google Scholar
Ерше, А. , Маршич, Н. К., Крофлич, А., Герм, М., Ширцель, Х., Стибиль, В. (2018). Подходит ли внекорневое обогащение растений гороха йодом и селеном для производства функционального питания? Food Chem. 267, 368–375. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2018.02.112
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Копселл, Д.А., Копселл Д. Э. (2007). «Селен», в справочнике по питанию растений , ред. А. В. Баркер и Д. Дж. Пилбим (Бока-Ратон, Флорида: CRC Press), 515–549.
Google Scholar
Коробова Е. (2010). Геохимические факторы почвы и ландшафта, которые способствуют пространственному распределению йода в основных компонентах окружающей среды и пищевой цепи в центральном российском плане. J. Geochem. Explor. 107, 180–192. DOI: 10.1016 / j.gexplo.2010.03.003
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Кудела, М., и Петржикова, К. (2008). Содержание питательных веществ и урожайность отобранных сортов листового салата ( Lactuca sativa, L. var. Crispa). Hort. Sci. 35, 99–106. DOI: 10.17221 / 3/2008-HORTSCI
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Кшепилко А., Зих-Вжик И., Молас Ю., Скварило-Беднарз Б., Свинцило А. и Сковроньска М. (2016). Влияние биофортификации йодом на отдельные биологические показатели качества проростков салата и редиса. Acta Sci.Pol. Hortorum Cultus 15, 3–16.
Google Scholar
Лоусон, П. Г., Даум, Д., Чаудерна, Р., Меузер, Х., Хертлинг, Дж. У. (2015). Сравнение почв и листовых удобрений йодом как стратегия биофортификации овощей, выращиваемых в поле. Фронт. Plant Sci. 6: 450. DOI: 10.3389 / fpls.2015.00450
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Ли, К. К., Данг, Ф., Цанг, Л., Чжоу, К. Ф., и Чжоу, Д. М. (2014). Интеграция химических форм металлов и субклеточное разделение для понимания токсичности металлов в двух листьях салата ( Lactuca sativa L.) сорта. Почва растений 384, 201–212. DOI: 10.1007 / s11104-014-2194-6
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Ли, Р., Ли, Д. У., Лю, Х. П., Хун, К. Л., Сонг, М. Ю., Дай, З. X. и др. (2017). Повышение содержания йода и качества плодов перца ( Capsicum annuum, L.) за счет биофортификации. Sci. Hortic. 214, 165–173. DOI: 10.1016 / j.scienta.2016.11.030
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Мандал, С., Маллик, Н., и Митра, А. (2009). Индуцированная салициловой кислотой устойчивость к Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici в томате. Plant Physiol. Biochem. 47, 642–649. DOI: 10.1016 / j.plaphy.2009.03.001
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Медрано-Масиас, Х., Лейя-Мартинес, П., Гонсалес-Моралес, С., Хуарес-Мальдонадо, А., и Бенавидес-Мендоса, А. (2016). Использование йода для биообогащения и повышения устойчивости сельскохозяйственных культур к стрессу и росту. Фронт.Plant Sci. 7: 1146. DOI: 10.3389 / fpls. 2016.01146
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Осмич, А., Голоб, А., и Герм, М. (2017). Влияние селена и йода на отдельные биохимические и морфологические характеристики проростков кольраби ( Brassica oleracea L. var. gongylodes L.). Акта Биол . Sloven. Люб. 60, 41–51.
Google Scholar
Овусу-Секьере, А., Конттури, Дж., Хаджиболанд, Р., Rahmat, S., Aliasgharzad, N., Hartikainen, H., et al. (2013). Влияние селена (Se) на углеводный обмен, клубенькообразование и рост люцерны ( Medicago sativa L.). Почва растений 373, 541–552. DOI: 10.1007 / s11104-013-1815-9
CrossRef Полный текст | Google Scholar
PN-EN 15111: 2008 (2008). Пищевые продукты — Определение микроэлементов — Определение йода с помощью ICP-MS (масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой). Варшава: Польский комитет по стандартизации.
Google Scholar
Пшибыш, А., Врохна, М. , Малецка-Пшибыш, М., Гавроньска, Х. и Гавроньски, С.В. (2016a). Обогащение некоторых листовых овощей магнием. J. Elem. 21, 797–809. DOI: 10.5601 / jelem.2015.20.4.999
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Пшибыш, А., Врохна, М., Малецка-Пшибыш, М., Гавроньска, Х., Гавронски, С. В. (2016b). Влияние обогащения магнием проростков овощей на концентрацию магния, урожайность и образование АФК. J. Sci. Food Agric. 96, 3469–3476. DOI: 10.1002 / jsfa.7530
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Риос, Дж. Дж., Бласко, Б., Червилла, Л. М., Рубио-Вильгельми, М. М., Росалес, М. А., Санчес-Родригес, Э. и др. (2010). Эффективность использования азота в зависимости от различных форм и норм внесения селена в листьях салата. J. Plant Growth Reg. 29, 164–170. DOI: 10.1007 / s00344-009-9130-7
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Риос, Дж.Дж., Росалес, М. А., Бласко, Б., Червилла, Л. М., Ромеро, Л. , и Руис, Дж. М. (2008). Биофортификация селена и индукция антиоксидантной способности растений салата. Sci. Hortic. 116, 248–255. DOI: 10.1016 / j.scienta.2008.01.008
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Рожек, С., Мычковски, Дж., Сады, В., и Войташек, Т. (1989). Влияние некоторых факторов на содержание нитратов и нитритов в листьях салата, выращенных методом питательной пленки. Я .Эффект света и регуляторы роста. Folia Hort. 1, 31–43.
Google Scholar
Сады В., Рожек С. и Грегорчик Дж. (1990). Влияние удобрений различными формами азота на урожайность и нитратный обмен в листьях тепличного салата. I. Выход и содержание отдельных компонентов в листьях салата. Folia Hort. 2, 65–76.
Google Scholar
Смолен, С., Ковальска, И., Черницка, М., Халка, М., Конска, К., и Сады, W. (2016). Биообогащение йодом и селеном с дополнительным применением салициловой кислоты влияет на урожайность, выбранные молекулярные параметры и химический состав растений салата ( Lactuca sativa L. var. capitata) . Фронт. Plant Sci. 7: 1553. DOI: 10.3389 / fpls.2016.01553
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Смолен, С., Вежбиньска, Ю., Сады, В., Колтон, А., Вишневска, А., и Лиска-Скочилас, М.(2015). Биообогащение йодом с дополнительным применением салициловой кислоты влияет на урожайность и избранные параметры химического состава плодов томата ( Solanum lycopersicum L.). Sci. Hortic. 188, 89–96. DOI: 10.1016 / j.scienta.2015.03.023
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Сплетцер, М. Э., и Эниеди, А. Дж. (1999). Салициловая кислота индуцирует устойчивость к Alternaria solani в томатах, выращенных на гидропонике. Фитопатология 89, 722–727.DOI: 10.1094 / PHYTO.1999.89.9.722
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Таиз, Л., Зейгер, Э. (2010). Физиология растений. Редвуд-Сити, Калифорния: Издательская компания Бенджамина Каммингса.
Google Scholar
Тари И., Цисар Дж., Салаи Г., Хорват Ф., Печваради А., Кисс Г. и др. (2002). Акклимация растений томатов к стрессу засоления после предварительной обработки салициловой кислотой. Acta Biol. Сегед. 46, 55–56.
Google Scholar
Тиман Д., Цейглер М., Шмельц Э., Тейлор М. Г., Рашинг С., Джонс Дж. Б. и др. (2010). Функциональный анализ метилтрансферазы салициловой кислоты томатов и ее роль в синтезе ароматизирующего летучего метилсалицилата. Plant J. 62, 113–123. DOI: 10.1111 / j.1365-313X.2010.04128.x
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Воогт, В., Холверда, Х. Т., и Ходабакс, Р. (2010). Биообогащение салата-латука ( Lactuca sativa L.) с йодом: влияние формы и концентрации йода в питательном растворе на рост, развитие и поглощение йода салатом, выращенным в водной культуре. J. Sci. Food Agric. 90, 906–913. DOI: 10.1002 / jsfa.3902
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Вугт, В. , и Джексон, В. А. (2010). Поглощение и распределение перхлоратов, нитратов и йода в салате-латуке ( Lactuca sativa L.) и потенциальное влияние на фоновые уровни у людей. J. Agric. Food Chem. 58, 12192–12198. DOI: 10.1021 / jf101227d
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Уайт, П. Дж., И Бродли, М. Р. (2009). Биообогащение сельскохозяйственных культур семью минеральными элементами, которых часто не хватает в рационе человека: железом, цинком, медью, кальцием, магнием, селеном и йодом. New Phytol. 182, 49–84. DOI: 10.1111 / j.1469-8137.2008.02738.x
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Винкель, Л.Х., Вринс, Б., Джонс, Г. Д., Шнайдер, Л. С., Пилон-Смитс, Э., и Бануэлос, Г. С. (2015). Цикл селена через границы раздела почва-растение-атмосфера: критический обзор. Питательные вещества 7, 4199–4239. DOI: 10.3390 / nu7064199
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
Чжан К., Халичке Р., Инь К., Лю К. Дж. И Ган С. С. (2013). 3-гидроксилаза салициловой кислоты регулирует продолжительность жизни листьев Arabidopsis , опосредуя катаболизм салициловой кислоты. Proc. Natl. Акад. Sci. США 110, 14807–14812. DOI: 10.1073 / pnas.1302702110
PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar
uk-Gołaszewska, K., erańska, A., Krukowska, A., and Bojarczuk, J. (2016). Биообогащение пищевой ценности пищевых продуктов из зерна Triticum durum Desf. агротехническим методом: научное обозрение. J. Elem. 21, 963–975. DOI: 10.5601 / jelem.2015.20.4.950
CrossRef Полный текст | Google Scholar
Салат Айсберг: не только вода
В течение многих лет салат айсберг не использовался в салатниках, поскольку считалось, что он не имеет питательной ценности.Айсберг обходит стороной другие, более мощные овощи, такие как салат ромэн, шпинат, красный лист салата и тому подобное. Однако многие люди предпочитают хрустящий айсберг, который до 1930-х годов назывался салат-латук с хрустящей корочкой, другим вариантам салата. Четкость айсберга уникальна. Ни один другой салат не имеет такой прохладной и приятной хрустящей корочки. Айсберг — это салат, на котором выросло мое поколение. Это не был бы салат, если бы он не начинался с айсберга.
Итак, где же «айсберг» с точки зрения питательной ценности?
Одна чашка салата айсберг содержит: 10 калорий, 0 грамм жира, 1 грамм белка, 2 грамма углеводов (1 пищевой клетчатки), 7 процентов витамина А, 3 процента витамина С, 1 процент кальция и 2 процента утюг.Он также содержит следовые количества калия, фолиевой кислоты, витамина К, магния и фосфора. Айсберг не содержит холестерина и содержит мало натрия. Конечно, это не самый питательный овощ, но если это единственный салат, который будет есть ваш ребенок, подавайте его.
Это правда, что более темная зелень содержит больше питательных веществ. Айсберг может быть приемлемым выбором в сочетании с множеством другой зелени, чтобы сделать вкусный салат. Смешивание зелени — отличный способ сохранить хрустящую корочку и питательную ценность. Листовой салат может быть немного горьким, если он слишком долго растет в земле, а иногда, когда его своевременно собирают, он все еще может сохранять некоторую горечь.Комбинируя листовой салат с айсбергом, можно уменьшить горечь, сохранив при этом другие полезные питательные вещества.
По крайней мере, салат айсберг на 96 процентов состоит из воды, так что тем из вас, кто не пьет достаточно жидкости каждый день, можно жевать кусок айсберга!
От Fine Cooking представлен рецепт салата айсберг.
Салат с рисовой лапшой по-вьетнамски
Этот салат с лапшой, наполненный ярким ароматом лайма, легким пряным жаром и нужным количеством хрустящей корочки, отлично подходит для обеда или ужина.
На 6-8 порций
½ стакана свежего сока лайма (примерно из 2-х крупных лаймов)
¼ чашки мелко нарезанной свежей кинзы
2 ст. рыбный соус *
2 ст. сахарный песок
1 ст. рубленый имбирь
3 больших измельченных зубчика чеснока
1 измельченный и очищенный от семян тайский чили
8 унций. сушеная рисовая лапша (толщиной около дюйма)
8 чашек тонко нарезанного салата айсберг (с 1 большой головки)
1 большая морковь, нарезанная лентами (используйте овощечистку)
1 большой огурец, очищенный, если хотите, нарезанный кубиками ½ дюйма
5 средних редис, тонко нарезанных
1 стакан свежих листьев мяты
½ стакана соленого арахиса, крупно нарезанного
Направление:
Заправка: В небольшой миске смешайте сок лайма, кинзу, рыбный соус, сахар, имбирь, чеснок и чили и оставьте на 10 минут.
Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой. Добавьте рисовую лапшу и сразу же перемешайте. Готовьте лапшу, часто помешивая, примерно 4 минуты, пока она не станет мягкой. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой, пока она не остынет на ощупь.
В большой салатнице смешайте лапшу с салатом, морковью, огурцом, редисом и листьями мяты. Перемешайте салат с заправкой и украсьте арахисом.
Примечание: Рыбный соус — это очень мощная азиатская приправа, сделанная из жидкости из соленой, ферментированной рыбы — отсюда и запах. Рыбный соус имеет очень концентрированный вкус и, как и паста из анчоусов, при использовании в небольших количествах придает продуктам соленый вкус, который трудно скопировать.
Джорджия Кларк-Альберт — зарегистрированный диетолог и дополнительный инструктор по питанию в Общественном колледже Восточного Мэна, проживающая в Афинах. Прочтите ее колонки и задайте вопросы по телефону bangordailynews.com или напишите ей по телефону [email protected].
компонентов эфирного масла семян и свежих листьев салата садового (Lactuca sativa L.), выращенного в Исфахане, Иран
[1] Мозаффарян В. Идентификация лекарственных и ароматических растений Ирана. Тегеран: Фарханг-э-Моазер, 2015.
[2] Rhazes M . Аль-Хави. Vol. 20. Afsharypuor, S. Trans. Тегеран: Академия медицинских наук Ирана, 2005.
[3] Bin Sina H . АЛЬ-канун фи-аль-тиб. Нью-Дели: Хамдард Нагар, 1987.
[7] Любек А.Дж., Саттон Д.Л. Индексы удерживания Коваца отобранных углеводородов через C 10 на капиллярах из плавленого кварца со связанной фазой. J High Resolut Chromatogr Chromatogr Commun. 1983; 6 (6): 328-332.
[8] Flavornet: индексы удержания Kovats. [Проверено в 2017 г.]. Доступно по адресу: http://www.flavornet.org/ f_kovats.html.
[9] Национальный институт стандартов и технологий.NIST . [дата обращения: 2107]. Доступно по адресу: https://www.nist.gov/programs-projects/nist-chemistry-webbook.
[10] Кениг Ф., Саймонс Дж. Х., Крич Д., Коуэн Дж. П., Вентура Г. Т., Ребейн-Халили Т. Структура и распределение разветвленных алифатических алканов с четвертичными атомами углерода в сеноманских и туронских черных сланцах холмов Паскиа (Саскачеван, Канада). Org Geochem. 2005; 36 (1): 117-138.
[11] Miyazawa M, Nagai S, Oshima T. Летучие компоненты соломы Oryza sativa L. J Oleo Sci. 2008; 57 (3): 139-143.
[12] Яйли Н., Яс А., Гулец С., Уста А., Колайли С., Чоскунчелеби К., Караоглу С.Состав и антимикробная активность эфирных масел Centaurea sessilis и Centaurea armena . Фитохимия. 2005; 66 (14): 1741-1745.
[13] Кан WY, Ji ZQ, Wang JM. Состав эфирного масла Adiantum flabellulatum . Chem Nat Compd. 2009; 45 (4): 575-577.
[14] Афшарипуор С., Джамали М. Летучие компоненты надземных частей цветения, плодов и корней Cardaria draba L. J Essent Oil Res. 2006; 18 (6): 674-675.
[16] Сюй Ф., Ван Ц., Айса Х.А. Анализ эфирного масла, экстрагированного из семян Lactuca sativa , произрастающих в Синьцзяне, методом ГХ-МС. Чжун Яо Кай. 2011; 34 (12): 1887–1891.
[17] Кришнамурти Р.Г., Смаус Т.Х., Мукхерджи Б.Д., Редди Б.Р., Чанг СС.Идентификация 2-пентилфурана в жирах и маслах и его связь с ароматом реверсии соевого масла. J Food Sci. 1967; 32 (4): 372-374.
[18] Аль-Номаани RSS, Хоссейн М.А., Вели А.М., Аль-Риями К., Аль-Сабахи Дж. Н.. Химический состав эфирных масел in vitro антиоксидантная активность сырых экстрактов свежих и сухих листьев лекарственного растения Lactuca sativa L.уроженец султаната Оман. Азиатский Пак Дж. Троп Биомед. 2013; 3 (5): 353-357.
[19] Эльшаркави Э., Альшатли М. Противораковая активность Lactuca serriolla , растущего в условиях сухой пустыни в северном регионе Саудовской Аравии.
Слоеный салат с курицей и маринованным перцем Слоеные салаты для меня всегда фавориты праздничного стола. Сегодня я хочу познакомить вас с одним рецептом салата, который мне очень нравится. Он смотрится ярко …
Слоеные салаты для меня всегда фавориты праздничного стола. Сегодня я хочу познакомить вас с одним рецептом салата, который мне очень нравится. Он смотрится ярко на любом столе, получается салат вкусным, а при условии заранее подготовленных продуктов, на его приготовление вы потратите всего 15 минут.
1. Салат собираем в кулинарном кольце, установив его на тарелку. Смазываем майонезом дно и бока формы. 2. Нижний слой – вареный рис, посыпаем черным молотым перцем и смазываем майонезом. 3. Второй слой — маринованный перец освобождаем от маринада и измельчаем. 4. Следующий слой – измельченное куриное филе. Посыпаем слой черным молотым перцем и смазываем майонезом. 5. Последним слоем выкладываем кукурузу, и смазываем майонезом. 6. Для украшения используем зелень и кукурузу. Всем добра!
Поделись рецептом с друзьями!
Рецепт салата с курицей и болгарским перцем
Предлагаю разнообразить домашнее меню и приготовить вкусный и сытный салат с курицей и болгарским перцем. Для этого блюда перец необходимо запечь в духовке, так он больше раскроет свой вкус и аромат. Попробуйте, в этом рецепте куриное мясо прекрасно сочетается с болгарским перцем, делая вкус салата очень интересным.
Для приготовления салата с курицей и болгарским перцем нам понадобится:
соль, черный молотый перец, специи — по вкусу.
Подготовить продукты для приготовления салата. Куриную грудку хорошо промыть, поместить в кастрюлю и залить крутым кипятком. Воду довести до кипения, снять пену, добавить соль и специи по вкусу. После закипания воды огонь уменьшить до минимума и варить куриное мясо 20-25 минут. Затем остудить, порвать на волокна или нарезать небольшими брусочками.Болгарский перец вымыть, поместить в жаропрочную форму, слегка смазанную растительным маслом. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекать, примерно, 35-40 минут, в процессе запекания его нужно перевернуть на другую сторону. Горячий перец (для того чтобы его легче было очистить от кожицы) сложить в целлофановый пакет, крепко завязать и оставить на 15-20 минут.
Тем временем испечь яичные блинчики, для этого в глубокую миску вбить яйца, добавить соль, 1 столовую ложку майонеза и специи по вкусу.
При помощи венчика или вилки взбить яйца с майонезом в пышную массу.
На разогретую сковороду влить немного растительного масла. Наливая на сковороду по одному половнику яичной смеси, жарить на среднем огне каждый яичный блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
Готовым яичным блинчикам дать немного остыть, а затем нарезать соломкой желаемого размера.
По истечении времени достать перец из целлофанового пакета, удалить семена и плодоножку, снять кожицу и нарезать небольшими полосками.
В глубокой миске соединить нарезанные яичные блинчики, куриное филе и болгарский перец, добавить майонез или несладкий йогурт и свежую мелко нарезанную зелень.
Тщательно перемещать и, по желанию, посолить и поперчить по вкусу, отправить настояться в холодильник, примерно, на 30 минут.
Вкусный и очень нежный салат с курицей и болгарским перцем готов. Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Салат из курицы с шампиньонами и болгарским перцем → Рецепты → Zakaz.ua
Предлагаемый вариант салата – замечательный пример как из простого набора ингредиентов можно быстро и без особых хлопот удивить родных вкусным, сытным и оригинальным обедом. Нежное, но слегка суховатое куриное филе идеально сочетается с жареными грибами шампиньонами и отварными яйцами. Особую пикантность придает сладкий болгарский перчик. Для большей яркости цвета и эффектности рекомендуем использовать красный, желтый и зеленый сорта перца. Каждый из них имеет свой, характерный вкус, который гармонично «впишется» в общую вкусовую композицию салата. Не бойтесь экспериментировать и замените, например, жареные грибы на маринованные. Неожиданные вкусовые ощущения, которые Вы получите, запомнятся надолго.
1.
Филе куриное
— 400 г.
2.
Яйца
— 3 шт.
3.
Шампиньоны свежие
— 300 г.
4.
Перец болгарский
— 150 г.
5.
Майонез
— 30 г.
6.
Соль
— по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
NOVUS Киев Левобережная
NOVUS пр. Правды, 47
NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
Auchan Киев Луговая 12
METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
METRO Львов Дж Вашингтона 8
METRO Черновцы
METRO Полтава
METRO Ивано-Франковск
METRO Кривой Рог
METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
ЕкоМаркет Киев Закревского 12
METRO Николаев
Auchan Львов Стрийская 30
Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
Auchan Харьков Героев Труда 7
Auchan Степана Бандеры 15А
Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
Auchan, Большая Окружная 4
Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
Auchan Киев Беличи
METRO Харьков Кольцевой путь 8
Auchan Киев Антоновича 176
Таврия В Харьков
СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
METRO Киев Троещина
Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
Megamarket Киев Сурикова 3
METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
METRO Житомир проспект Независимости 55В
METRO Одесса Аэропортовская 29
METRO Ровно
ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
Furshet Киев Победы 94/1
Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
Auchan Запорожье
Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
Furshet Kyiv Инженерная 1
Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
METRO Киев Окружная 1В
ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
METRO Киев Григоренко 43
Салат Пражский с курицей рецепт с фото
Первым делом отвариваем куриное филе, для чего, предварительно вымыв, заливаем его водой, ставим на сильный огонь и ждем, когда вода закипит. Как только это произошло, убавляем огонь до умеренного и варим филе до готовности — примерно полчаса. В процессе добавляем немого соли. После куриное мясо извлекаем из бульона, выкладываем на плоскую тарелку и оставляем остывать. Бульон для салата нам больше не пригодится, но его можно использовать в приготовлении других блюд.
Когда куриное филе остынет, режем его небольшими кубиками и перекладываем в глубокую красивую емкость. Как вариант — когда все ингредиенты будут нарезаны и заправлены майонезом — можно воспользоваться кулинарным кольцом и сформировать салат на порционных тарелках. В этом случае блюдо буде выглядеть изысканнее. Такой способ подойдет для подачи салата на стол гостям, тогда как для семейного ужина в будний день можно просто подать заправленный салат в глубоком салатнике.
Далее идут маринованные огурцы. Их режем такими же кубиками как и куриное филе и выкладываем затем в емкость к курице. Чтобы салат был нежнее, не забываем обрезать у огурцов хвостики (при наличии).
Следующим шагом будет нарезка болгарского перца. Взять его можно любого цвета. Яркий и желтый добавят салату ярких красок, с зеленым получается не так ярко, но не менее вкусно. Перец моем, вырезаем у него плодоножку, вычищаем семена, разрезав овощ пополам. После перец обсушиваем при помощи бумажных салфеток — лишняя влага салату не нужна. И нарезаем кубиками или тонкими полосками — на свой вкус.
Моем и обсушиваем зеленое яблоко, разрезаем его на половинки и вырезаем сердцевину. После мякоть яблока режем кубиками, примерно соразмерными остальным нарезанным ингредиентам. И перец, и яблоко добавляем к мясу и огурцам.
Все перемешиваем и заправляем майонезом. Мешаем еще раз, пробуем салат на вкус и при необходимости добавляем соль. По желанию также насыпаем черный молотый перец, все мешаем еще раз.
Салат готов! Перед подачей можно его охладить в холодильнике в течение часа.
салат с курицей и маслинами
Вкусненький салатик с курицей и маслинами. Эти удачные ингредиенты дополняет болгарский перец, что придает салату особую сочность. Салат понравится тем, кто любит курочку и оливки. Если вы в числе таковых людей – тогда этот рецепт непременно понравится и вам:)
Loading …
Для приготовления этого салата возьмите:
куриное филе – 400 гр.
маслины – пол банки
яйца – 2 шт.
перец болгарский красный (1 шт.)
зеленый лук
майонез
оливковое масло (по вкусу)
соль, перец по вкусу
фольга
Рецепт приготовления:
Куриное филе помыть, обсушить, обмазать итальянскими или прованскими травами (на ваш вкус), смазав оливковым маслом, солью и перцем. Из фольги сделать конвертик, положить туда мясо и запечатать. Сверху сделать пару небольших надрезиков, чтобы пар мог выйти. Испечь в духовке до готовности и дать мясу остыть. Нарезать его кубиками.
Маслины нарезать колечками средней толщины.
Перец помыть, почистить от сердцевины и нарезать кубиками.
Перья лука нарезать мелко.
Яйца отварить, почистить и нарезать кубиками.
Все смешать и заправить майонезом.
10 мин.
Нравятся рецептики?
подпишись и получай свежие салатики на email!
Доброму человеку всегда есть, что сказать)
Похожие рецепты:
Салат с ветчиной и белой фасолью Сказать откровенно, я не люблю салаты с фасолью. И дочка моя тоже не любит, но этот салат с ветчиной и
Куриный салат в багете В очередной раз нашла в журнале интересную идейку как подавать салат. В этом случае нам подойдет обыкновенный длинный багет, заменяющий
Салат с шампиньонами и курицей Шанхай Давно собиралась приготовить этот салатик, даже вывесила рецептик себе на холодильник и наконец-то купила все необходимое и приготовила. Кажется, что
Салат с печеным мясом в авокадо Когда мои детки увидели это салатик — они были в полном восторге! Сначала они немного поигрались этим корабликом, а потом
Салат «Валентинка» Моя дочка назвала этот салат «Валентинка», потому что я приготовила его накануне 14 февраля. В то самое время, когда вся
Похожее из интернета:
Искать салаты с фото можно более эффективно, если вы воспользуетесь полем поиска или отметите нужные ингредиенты. Если вам нравится этот сайт — будем благодарны за ваш отзыв или «лайк» в соц. сети.
Закуска из маринованного болгарского перца по-татарски
Читайте также
Закуска из болгарского перца
Закуска из болгарского перца Что понадобится:
3 красных болгарских перца, 6 стеблей лука-порея, пучок базилика, 6 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. ароматического уксуса, перец, сахар, соль
И начинаем готовить:
Болгарский перец и лук-порей нашинковать,
Закуска из болгарского перца и сыра
Ингредиенты: 300 г болгарского перца, 200 г сыра (любого), 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль. Способ приготовления: Болгарский перец вымыть,
Закуска из яиц и болгарского перца
Закуска из яиц и болгарского перца
Ингредиенты: 8–10 яиц (сваренных вкрутую), 3–4 болгарских перца, 200 г майонеза, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Яйца очистить, нарезать дольками и выложить на блюдо. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена,
Салат из помидоров и маринованного болгарского перца с оливковым маслом и зеленью
Салат из помидоров и маринованного болгарского перца с оливковым маслом и зеленью Ингредиенты
3–4 помидора, 2 стручка маринованного болгарского перца, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок зелени укропа, красный молотый
Салат из маринованного болгарского перца и корейской моркови, с огурцами и помидорами
Салат из маринованного болгарского перца и корейской моркови, с огурцами и помидорами Ингредиенты
6–7 стручков маринованного болгарского перца, 100 г корейской моркови, 2 огурца, 40 мл оливкового или кунжутного масла, 1 помидор, 1 пучок зелени петрушки,
1/
Салат из маринованного болгарского перца и овощей с зеленью
Салат из маринованного болгарского перца и овощей с зеленью Ингредиенты
6–7 стручков маринованного болгарского перца, 2–3 помидора, 2–3 огурца, 1–2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок зелени укропа и петрушки,
Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей с красным салатом
Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей с красным салатом Ингредиенты
300 г мяса копченой курицы, 3 стручка маринованного болгарского перца, 100 г соленых груздей, 2 пучка красного салата, 70 мл оливкового масла. Способ
Салат из маринованного болгарского перца и помидоров
Закуска из маринованного болгарского перца и лука
Ингредиенты:3–4 маринованных болгарских перцев, 1 луковица, 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления:Маринованный перец мелко нарезать. Лук и чеснок очистить и
Закуска из болгарского перца по-татарски
Закуска из болгарского перца по-татарски
Ингредиенты:5–6 болгарских перцев, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сметаны, 100 г белой фасоли, 1 пучок кинзы, 1 столовая ложка томатной пасты, красный молотый перец, соль.Способ
Закуска из болгарского перца
Закуска из болгарского перца
Ингредиенты: 8–9 болгарских перцев, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки 3%-ного уксуса, 1/4 чайной ложки сахара, соль по вкусу.Перец вымыть, удалить семенные коробочки, нарезать кольцами, уложить в кастрюлю, посолить, залить небольшим
Закуска из яиц и болгарского перца
Закуска из яиц и болгарского перца
Ингредиенты: 10–12 сваренных вкрутую яиц, 4–5 болгарских перцев, 150 г майонеза, соль по вкусу. Яйца очистить, нарезать дольками и выложить в блюдо. Болгарские перцы вымыть, удалить семенные коробочки, нарубить, посолить, смешать с майонезом,
Салат с копченой курицей и перцем
В мою кулинарную книгу А разбавлю ка я череду рецептов очередным салатиком. Очень простым и сочным, в котором хрустящие яркие овощи дружат с копченой курицей и так чудесно дополняют друг друга. Думаю, что рецепт салата с копченой курицей и перцем появился в моем блоге вовремя, поскольку на носу Новый год – ночь поедания различных вкусных салатов и закусок. Так что делюсь идеей.
Лично я очень люблю салаты, заправленные майонезом, хоть и понимаю, что существуют более благородные соусы для заправки. Но, во-первых, не так уж часто мы едим заправленные майонезом салаты, чтобы говорить о вреде магазинного майонеза. А во-вторых, современный майонез имеет любую жирность (на выбор) и вкус его вполне приятен.
Вернемся к салату с копченой курицей и перцем. Очень хочется добавить, что готовила я его не более 10 минут, а то и меньше. Согласитесь, что это большой плюс для блюда. А дело в том, что все ингредиенты, используемые для приготовления данного салата с копченой курицей и перцем, уже готовы к использованию: перец и огурцы используются сырыми, кукуруза консервированная, остается только вскрыть банку, а курица еще до покупки была приготовлена. По поводу копченой курицы: я использовала для салата половинку небольшой копченой куриной грудки, но, как вы понимаете, можно использовать любую часть тушки.
Время приготовления:20 минут
Количество порций – 6
Ингредиенты:
1/2 небольшой куриной грудки
1 крупный огурец
1-2 болгарских перца
небольшая баночка консервированной кукурузы
щепотка соли
щепотка молотого перца
майонез для заправки салата
Вкусный салат с копченой курицей и перцем
Ну вот и подошли мы непосредственно к самому процессу приготовления салата с копченой курицей. Обычно готовят салат в таком объеме, чтобы либо с лихвой хватило на всех членов семьи, либо красиво уместилось в салатнике на праздничном столе. Так вот данного количества ингредиентов хватит для каждого из этих вариантов. Крупный огурец моем и насухо вытираем. Нарезаем огурец соломкой. Кожуру не очищаем, с ней салат выглядит ярче и аппетитнее.
Затем нарезаем сладкий перец. Лучше взять яркий красный, но у меня под рукой оказался только желтый перец. Нарезаем его мелкой соломкой. Копченая куриная грудка – гвоздь салата – нарезается аналогично предыдущим ингредиентам, чтобы общая масса смотрелась гармонично. Открываем кукурузу и сливаем жидкость с банки. Добавляем кукурузу к остальным ингредиентам. Слегка солим и перчим салат. Заправляем майонезом. На такой объем салата мне понадобилось что-то около 2,5-3 столовых ложек майонеза, но тут никаких правил не существует, поскольку следует отталкиваться исключительно от своих вкусовых предпочтений. Перемешиваем салат с копченой курицей и перекладываем в салатник. Приятного аппетита!
Лучший рецепт салата с курицей и маринованным укропом
Прежде чем обвинять нас в том, что мы маньяки, выслушайте нас. Соленые огурцы с укропом придают острый хрустящий вкус традиционному куриному салату.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 порции
Время подготовки:
0
часы 10
минут
Общее время:
0
часы 20
минут
3
c.тертая вареная курица
1
c. соленые огурцы, нарезанные
1/2 красный лук, мелко нарезанный
2 стебли сельдерея, мелко нарезанные
2/3
c.майонез
1/4
c. дижонская горчица
2
ст. красный винный уксус
1
ст. нарезанный укроп
1/2
чайная ложкахлопья красного перца
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
Салат сливочный, для сервировки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
В большой миске смешайте курицу, соленые огурцы, красный лук и сельдерей.
В другой миске смешайте майонез, горчицу, красный винный уксус и укроп. Приправить хлопьями красного перца, солью и перцем.
Полить курицу соусом и перемешать. Подавать с масляной головкой.
КУПИТЬ Стеклянные чаши для смешивания, $ 13, amazon.com
Макинзе Гор
Младший редактор продуктов питания
Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Салат с курицей и перцем на гриле
Отличное сочетание летних салатов — куриные грудки на гриле, красный перец и лук, смешанные с острым бальзамическим винегретом с острыми листьями рукколы.
Реклама — продолжить чтение ниже
Cal / Serv:
330
Урожайность: 4
Время приготовления:
0
часы 15
минут
Общее время:
0
часы 35 год
минут
Бальзамический винегрет
3
ст.оливковое масло
2
ст. бальзамический уксус
1 небольшой зубчик чеснока
1
чайная ложка Дижонская горчица
1/2
чайная ложкасоль
1/2
чайная ложка сахар
1/4
чайная ложка черный перец грубого помола
Овощи и курица
2 красный перец
2 желтый перец
1 большой красный лук
4
чайная ложкаоливковое масло
1
фунт. половинки куриной грудки без кожи и костей
1/4 соль
1/4
чайная ложка черный перец грубого помола
1
c.виноградные помидоры
1 пучок рукколы
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
Приготовьте бальзамический винегрет: В сервировочной миске с помощью венчика перемешайте все ингредиенты винегрета; отложить.
Приготовить овощи и курицу: Разрежьте каждый перец вдоль пополам; выбросьте стебли и семена. Рукой разгладьте каждую половину перца. В миске перемешайте дольки перца и лука с 3 чайными ложками масла. Натрите куриные грудки оставшейся 1 чайной ложкой масла; Посыпать солью и перцем.
Положите курицу на гриль на среднем огне. Готовьте курицу 12-15 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, когда самая толстая часть грудки проткнется кончиком ножа, перевернув один раз.
Пока курица готовится, положите на решетку дольки лука и перец кожицей вниз.Варить лук около 15 минут или до золотистого цвета, время от времени переворачивая; варить перец 18-20 минут или пока кожура не обуглится и не покроется пузырями.
Когда луковые дольки готовы, снимите их с гриля на тарелку. Когда курица будет готова, переложите на разделочную доску. Когда перец готов, заверните его в фольгу и дайте ему пропариться при комнатной температуре 10 минут или пока он не остынет.
Пока перец готовится, нарежьте куриную грудку крест-накрест на полоски шириной 1/2 дюйма.
Удалить перец из фольги; отказаться от скинов.Нарежьте перец тонкими ломтиками. Добавьте в миску с заправкой перец, курицу, лук, помидоры и рукколу; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт бутербродов с курицей и красным болгарским перцем
На самом деле в этом рецепте я использовал остатки измельченной «мексиканской» курицы и майонез с пониженным содержанием жира. Мне захотелось немного больше, поэтому я добавил немного нарезанного маринованного перца халапеньо. Я сделал обертку из этого, немного наполнив его тертым салатом, половинками помидоров черри и немного тертым острым сыром чеддер. Просто и вкусно.
Иногда самые простые рецепты оказываются одними из лучших! Я люблю куриный салат, и у меня были две оставшиеся куриные грудки на гриле с травами и одинокий красный болгарский перец, который нужно было израсходовать перед продуктовым вечером.Каким приятным сюрпризом оказался этот маленький рецепт! Я приготовил болгарский перец в соответствии с инструкциями и положил все в кухонный комбайн вместе с соленым перцем, а также немного чесночного и лукового порошка. У меня не было жирных сливок, поэтому я использовал половину с легким майонезом (добавил немного больше, чем требовалось). Я даю остыть в течение часа перед подачей. Этот куриный салат был сливочным и вкусным. Он идеально подходил для тостов мельба, и в следующий раз я могу попробовать его в упаковке! Спасибо за действительно отличный рецепт.
Это очень хорошо! Я приготовил его на обед и снова съел на ужин! Пришлось немного схитрить, потому что у меня не было жирных сливок. Я использовал чайную ложку обезжиренного молока и примерно чайную ложку сметаны, чтобы немного загустить его.Получилось очень хорошо. Аромат становится еще лучше, если посидеть некоторое время. Я ел его с молодыми листьями шпината на обед, а на ужин я ел его с поджаренным пшеничным хлебом. Спасибо, Кэти! Это хранитель!
Ням.Это почти тот же рецепт, который я использую для куриного салата — я обычно также добавляю нарезанный кубиками сельдерей. Он хорош со сливками или без них, с сельдереем или без него, но всегда должен быть красный перец. это потрясающе и просто. Я использовал курицу-пашот и консервированную курицу (kirkland). Это действительно хорошо! Спасибо, что разместили это!
Очень интересный рецепт, который я не понял, пока не начал его готовить. Я должен знать лучше, чем приступать к рецепту, прежде чем читать его! Идея красного перца мне очень понравилась (я взял ярлык и приготовил его в микроволновой печи) — но что меня поразило, так это то, что я (наконец) заметил, что курицу нужно смешать в кухонном комбайне вместе с красным перцем, майонезом и сливками. . При всем уважении к заявителю, который НЕ понравился мне, хотя я понимаю, что продукты, с которыми вы выросли, не обязательно считаете странными, когда другие, не знакомые с ними, могли бы. Для меня это было в основном домашнее детское питание.Так что вместо этого я протер пюре из майонеза с красным перцем и сливок, и из него получился изысканно красивый соус, но на вкус он был довольно чертовски. Я обработал это чесночной солью, шотом Вустерширского соуса и нарезанным зеленым луком, и это было не только мгновенное исправление, но и было замечательно. Я смешал этот соус с курицей, и я получил желаемые кусочки и вкус. Я хотел чего-то более интересного, чем просто прослоить его между двумя ломтиками белого хлеба, поэтому я использовал его вместе с полосками свежего шпината с беконом и лепешками, чтобы сделать обертывания, и они были УДИВИТЕЛЬНЫМИ хорошими! В завершение трапезы я подал им сытную тарелку куриного минестроне.
Это действительно хорошо. Я удвоил рецепт и обжарил перец в духовке (разрезанный пополам кожицей вверх на противне и жарил примерно 15 минут, затем положил в миску и накрыл полотенцем примерно на 15 минут, чтобы пропарить, а затем снял кожу) .Мне очень нравится консистенция куриного пюре. Это хорошее изменение темпа по сравнению с бутербродом с обедом и мясом.
Я делаю это все время. Я растворяю куриные грудки с кожей на костях в подсоленной воде на ночь. Не обязательно быть соленым, но в результате курица получается очень ароматной и влажной. Слейте насухо. Натрите оливковым маслом, посыпьте греческой приправой Кавендарс, и вот вам удачно проскользнет 2 или 3 целых листа базилика под кожу. Выстелите противень фольгой. Поместите курицу на решетку на противне. Запекайте в предварительно разогретой духовке 425F около 1 часа в зависимости от размера грудок. Снять палатку с фольгой и дать остыть. Удалите кожуру с костей. Я люблю добавлять жареный красный перец, золотой изюм и, в зависимости от моего настроения, может быть, немного карри-порошка, а может и нет.Немного меда приятно чесночный порошок черный перец. Просто поиграйте с этим. Комбинации бесконечны.
О боже, это так хорошо! Мне нравится простота этого рецепта. На самом деле я варил болгарский перец вместе с курицей, удаляя их за 10 минут, как указано в рецепте.У меня было это на французских булочках, за которые нужно умереть (рецепт также на этом сайте), и это было просто восхитительно. Спасибо, что поделились своим рецептом, Кэти. Определенно один я буду делать часто!
Я делал это примерно 5 раз, и теперь это часть моего портфолио рецептов.Мои комплименты автору, а также рецензентам за то, что они дали отличные предложения по изменению рецепта при необходимости. Отличная работа!
Это было хорошо. Были намного лучше куриный салат. Наверное, снова не сделаю.
Рецепт куриного салата по-южному
Рекомендации по питанию (на порцию)
413
калорий
32 г
жир
2 г
Углеводы
27 г
Белок
См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий
413
% Дневная стоимость *
32 г
42%
Насыщенные жиры 7 г
36%
295 мг
98%
457 мг
20%
2 г
1%
Пищевые волокна 0 г
1%
27 г
Кальций 51 мг
4%
*% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Есть так много способов оживить оставшуюся курицу, и куриный салат определенно вам подойдет. Если вы ищете что-то немного другое, попробуйте этот рецепт южного куриного салата. Секрет домашнего южного салата с курицей — это нарезанное сваренное вкрутую яйцо и маринованный огурчик, который придает много вкуса и, благодаря маринованному огурцу, неожиданно привносит острый оттенок в классику.Нарезанный красный лук и сельдерей также добавляют восхитительный хруст.
Этот куриный салат замечателен для булочки с салатом. Он также вкусен в простом хлебе, круассанах или свежеиспеченном печенье. Или откажитесь от хлеба и подавайте салат с листьями салата или смешанной зеленью для более легкого обеда. Добавьте ломтики авокадо или дольки помидоров.
Здесь есть много вариантов. Вы можете использовать оставшуюся курицу, приготовить куриные грудки (что очень просто) или купить одну из этих цыплят-гриль в продуктовом магазине.Они экономят время и являются экономичным выбором, поскольку вы обычно можете уговорить несколько блюд из одного из них и использовать тушу в качестве запаса, если вам так хочется. Или сделайте своего собственного жареного цыпленка и используйте его.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт куриного салата в южном стиле вместе
Острый банановый салат с курицей и перцем
Обертка с банановым перцем и куриным салатом
Это было третье и последнее блюдо, созданное из семейной упаковки куриных бедер, которые я купил менее чем за 5 долларов, и, безусловно, мое самое любимое из всех трех!
Я люблю куриный салат на легкий обед и обычно готовлю его с остатками. Я просто смешиваю курицу с майонезом, маринованными огурцами, луком и сельдереем и вала! У меня вкусная начинка для бутерброда. Я предпочитаю делать это с жареной курицей только из-за того, что в салате чувствуется дополнительный дымный вкус гриля, но подойдет любой тип приготовленной курицы, здесь курица была жареной.
На этот раз я решил заменить приправу маринованным мягким банановым перцем. Недавно я съел бургер, в котором они использовались в качестве начинки, и с тех пор экспериментирую с ними. Их добавление к куриному салату было абсолютным успехом.Перец обладает таким богатым ароматом и действительно придает пасте приятный запах и жаркое вино. Этой партии хватило на два огромных рулета, которые я ел на обед несколько дней подряд.
Завершение куриного салата положило конец 5 фунтам куриных бедер, которые я купил в магазине за 4,84 доллара. Я получил два жареных блюда, 1 жареную курицу и 2 огромных обертки размером с буррито с куриным салатом. Таким образом, стоимость курицы для меня составляет менее 1 доллара за обед. Кроме того, у меня в морозилке есть остатки, из которых можно приготовить бульон для супа.(Рецепты жаркого и куриного салата можно было бы легко увеличить до 3 или 4 порций, в зависимости от того, насколько велик аппетит)
Трудно, чтобы еда не пропадала зря при приготовлении на 1. На этот раз я был эффективен и приготовил несколько вкусная еда из семейного пакета по выгодной цене, и ничего не было выброшено. Это победа для повара-одиночки!
Ешьте хорошо, готовьте часто …
САЛАТ С КУРИЦЕЙ ИЗ БАНАНА ПЕРЦА 5 минут, 1 час неактивен На 4 порции 2 C Курица приготовленная, измельченная 1/2 C маринованные мягкие банановые перцы нарезанные Лук 1/4 C, мелко нарезанный 2 столовые ложки майонеза
FOR WRAP Куриный салат от 1/2 до 1 C 2 ломтика перцового сыра Измельченный салат 1 большая мучная лепешка
В миске перемешать все ингредиенты, пока они полностью не смешаны. Накройте и храните в холодильнике в течение часа, чтобы ароматы растворились. Поместите куриный салат, сыр и листья салата в центр большой торитильи. Сложите стороны и закройте. Разрежьте пополам и подавайте.
Куриный салат с укропом и маринованными огурцами — Кето, низкоуглеводные, НУЛЕВЫЕ баллы Weight Watchers
СОХРАНИТЬ в социальных сетях!
Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки. См. Наше полное раскрытие внизу этой страницы для получения дополнительной информации. ………………………………………….. …………………………………………………. …………………………………………
Здесь это классический рецепт салата с курицей для салата с курицей и маринованными огурцами, который понравится всем. Этот рецепт, естественно, имеет кето, низкое содержание углеводов и даже нулевой вес! Наш легкий низкоуглеводный куриный салат или куриный салат для наблюдателей за весом, потому что это и то, и другое, является идеальным блюдом на неделю. Подавать на хлебе или завернуть в салат.
Классический рецепт салата из курицы
Салат из курицы — одно из тех блюд, которое пользуется популярностью в течение всего года.Есть много версий, делающих классический куриный салат идеальным для наблюдателей, и рецепт низкоуглеводного куриного салата. Потому что он такой универсальный, бутерброды, салаты, роллы и многое другое. По сути, ваша курица — это чистый холст. Используя свое воображение, создать новые рецепты салата из курицы довольно просто. Мы создали этот рецепт для друга, который любит соленые огурцы.
Куриный салат с низким содержанием углеводов
Наш салат из маринованной курицы с укропом наполнен… как вы уже догадались, маринованными огурцами. Помимо солений мы добавили сельдерей для хрусткости и свежести.В любое время дня действительно просто поднять настроение. Иногда мы едим куриный салат поздно вечером, когда был долгий день. Когда вы едите кето или двухуглеводный способ, важно получать необходимое количество электролитов. Добавление такого большого количества маринованных огурцов не только обеспечивает натрий, но и дает отличный вкус.
Очки наблюдателей за нулевым весом
Итак, этот рецепт (как мы упоминали ранее) естественно содержит кето и с низким содержанием углеводов. Я говорю естественно, потому что мы не обменивались ингредиентами или не использовали заменители, чтобы сделать его одобренным.Таким образом, все ингредиенты включены в списки кето-продуктов и продуктов с низким содержанием углеводов. А поскольку ингредиенты — в основном курица и овощи, очень просто сделать этот куриный салат нулевым для наблюдателей за весом.
Чтобы приготовить салат с курицей и маринованными огурцами ZERO Freestyle Points , просто используйте простой несладкий греческий йогурт вместо майонеза. Очень просто.
Сделать это просто, приступим!
Полная карта рецептов для печати ниже
Ингредиенты:
Куриные грудки объемом 16 унций, приготовленные и измельченные (или 2 большие банки куриной грудки)
3 столовые ложки майонеза на выбор (мы использовали майонез с оливковым маслом) ИЛИ Простой греческий йогурт
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
1/2 стакана нарезанных кубиками огурцов укропа (мы использовали один огурчик)
1/4 красного лука, очень мелко нарезанного
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 укропа
1 чайная ложка петрушки
Соль и перец по вкусу
Салат для упаковки (или ваш любимый хлеб, если позволяет диета)
Есть кето? Попробуйте наши суперпопулярные роллы Fathead Rolls !
Проезд:
Это просто! Просто смешайте все ингредиенты вместе. Выполнено.
Хранить в холодильнике до недели (мы храним его примерно 3 дня)
PIN-ИЗОБРАЖЕНИЯ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ НА ВАШИХ ЛЮБИМЫХ ДОСках!
Как это нулевые баллы WW
Ингредиенты для этого рецепта внесены в список нулевых баллов для наблюдателей за весом. Курица, сельдерей, маринованные огурцы и простой греческий йогурт.
Почему так популярен куриный салат
У нас есть несколько теорий относительно того, почему куриный салат так популярен.Первый из них наиболее очевиден… насколько легко это сделать. Есть так много видов курицы, которые вы можете использовать — консервы, гриль, ножки, грудки и т. Д. Остатки пищи положили начало повальному увлечению. Pinterest помог людям понять, что в смесь из курицы и майонеза можно добавить множество ингредиентов.
Куриный салат приобретет вкус всего, что вы в него добавляете, поэтому экспериментировать с таким популярным блюдом будет интересно.
Наши другие рецепты салата с курицей:
BLTA Куриный салат — версия знаменитого закусочного сэндвича
Южный стиль Куриный салат — дымчатый почти барбекю, как версия
Хотите приготовить собственные соленья с укропом? Ознакомьтесь с нашим любимым рецептом рассола укропа из холодильника от Self-Proclaimed Foodie.
Не забудьте НРАВИТСЯ или ПОДПИСАТЬСЯ на нас на Facebook, просто нажмите на изображение простых рецептов кето ниже.
Попробуйте подсластители и продукты LAKANTO
Выход: 4 порции
Вот классический рецепт салата из маринованной курицы с укропом, который понравится всем. Этот рецепт, естественно, содержит кето, низкое содержание углеводов и даже 0 баллов для любителей фристайла! Забегая вперед на неделю, подавайте на хлебе или заверните в салат
Время приготовления 5 минут
Общее время 5 минут
Ингредиенты
2 куриные грудки, приготовленные и измельченные, или 2 большие банки курицы грудка
3 столовые ложки майонеза на выбор, мы использовали майонез с оливковым маслом ИЛИ простой греческий йогурт
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
1/2 стакана соленых огурцов укропа, нарезанных кубиками (мы использовали один маринованный огурчик)
1/4 красного лука , очень мелко нарезанный
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка укропа
1 чайная ложка петрушки
Соль и перец по вкусу
Салат для упаковки или ваш любимый хлеб, если ваша диета позволяет
Инструкции
Это просто! Просто смешайте все вместе в миске.
Подавать в салате или на нем!
Хранить в холодильнике до недели.
Информация о питании:
Урожайность:
4
Размер порции:
1 Количество на порцию: Калорий: 291 Всего жиров: 13 г Трансжиров: 0 г Углеводы: 4 г Чистые углеводы: 2 г Клетчатка: 2 г Сахарные спирты: 0 г Белок: 34 г
Данные о питании автоматически подставляются приложением для этой карты рецептов, цифры могут отличаться. Для достижения наилучших результатов вводите ингредиенты своей торговой марки в анализатор рецептов, например Verywell или MyFitnessPal.
Курица барбекю + рецепт салата из маринованного картофеля
Лучше всего домашний соус для барбекю — его готовят всего за 5 минут после того, как вы смешали ингредиенты в кастрюле. Если у вас нет гриля, не беспокойтесь, ваш бройлер отлично подойдет. Готовьте, расслабляйтесь и наслаждайтесь!
Что вам понадобится: 450 г картофеля с красной кожицей
2 унции шалота
1 кошерный маринад из укропа
свежий укроп
2 унции сахарного горошка
⅓ стакана майонеза
3 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки цельнозерновой горчицы
½ стакана кетчупа
2 столовые ложки темно-коричневого сахара
2 ч. л. вустерширского соуса
2 куриные грудки без кожи и костей
крупная соль
свежемолотый черный перец
масло растительное или сафлоровое
Оснащение: средний горшок
маленькая кастрюля
гриль или сковорода-гриль
Этапы рецепта: 1.Приготовить картофель:
Нарежьте картофель на кусочки по 2,5 см и положите в кастрюлю среднего размера с 1 столовой ложкой соли. Добавьте холодную воду, чтобы покрыть слой на 2,5 см, и доведите до кипения. Варить, пока картофель не станет мягким, 8–10 минут; слить и вернуть в горшок, чтобы высохнуть.
Приготовление овощей:
Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Рассол мелко нарезать. Удалите листья укропа со стеблей и крупно нарежьте их. Горох тонко нарезать по косой.
Приготовить картофельный салат:
Смешайте лук-шалот, маринад, укроп, майонез, 2 столовые ложки уксуса и 1 столовую ложку горчицы в большой миске; заправить свежемолотым черным перцем.Слегка добавьте картофель и сахарный горошек.
Приготовить соус для барбекю:
Взбейте кетчуп, коричневый сахар, Вустерширский соус и оставшиеся уксус и горчицу в небольшой кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения и варите около 5 минут, пока не загустеет и не станет глянцевым. Снимите с огня, переложите половину соуса в миску и дайте остыть.
Курица-гриль:
Разогрейте гриль или сковороду до средне-высокой или разогрейте жаровню. Приправить курицу солью и перцем и сбрызнуть 2 чайными ложками масла.Поджарьте курицу на гриле с одной стороны до легкого обугливания, около 3 минут.
Завершить курицу и подать:
Переверните курицу и смажьте соусом барбекю; готовить до легкого обугливания, около 3 минут. Снова переверните курицу и смажьте соусом барбекю, готовьте, пока соус не станет карамелизированным, около 1 минуты. Переверните еще раз, смажьте оставшимся соусом и готовьте до карамелизации около 1 минуты. Подавать курицу с картофельным салатом и оставшимся соусом барбекю. Наслаждаться!