2021 — Страница 198 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 17.03.2021

Рецепты приготовления блюд смешные: Рецепты с юмором — невкусные, но смешные…

Рецепты с юмором — невкусные, но смешные… Заливная осетрина Готовишь минтая и всем заливаешь, что это осетрина. Запеченная курица для страдающих депрессией 1. Взять свежую курицу весом около 3 кг. 2. …

Подробнее

от alexxlab 16.03.2021

Сколько калорий в медовом торте: Торт Медовый — калорийность, состав, описание

Медовик (1 кусок) Калории и Пищевая Ценность База данных продуктов питания и счетчик калорий Пищевая Ценность Размер Порции 1 кусок Энергетическая ценность 1792 …

Подробнее

Медовик (1 кусок) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая Ценность

Размер Порции

1 кусок

Энергетическая ценность

1792 кДж

428 ккал

Жиры

22,35г

Насыщенные Жиры

13,887г

Транс-Жиры

0г

Мононенасыщенные Жиры

5,824г

Полиненасыщенные Жиры

0,999г

Углеводы

51,74г

Сахар

26,49г

Клетчатка

0,9г

Белки

6,16г

Натрий

184мг

Холестерин

74мг

Калий

145мг

21%

от РСК*

(428 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (48%)

Жиры (46%)

Белки (6%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

428

Жир

22,35г

Углев

51,74г

Белк

6,16г

Медовик (1 кусок) содержит 428 калорий.

Классификация калорий: 46% жир, 48% углев, 6% белк.

Обычные размеры порций:

См. также:

Вы искали Медовик. Вы имеете в виду:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Калорийность медового классического торта — Все про торты: рецепты, описание, история

Всегда хочется скушать что-то сладенькое и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только посмотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудении. Начнем с того, что чем больше ингредиентов в торте, тем он более калорийный. Подобное можно сказать и о медовике. Если использовать классический рецепт, то на 100 грамм торта мы приобретаем 290 кКал. Это довольно много, но если вспомнить о пользе меда, который входит в состав лакомства, то можно иногда побаловать себя подобной выпечкой.
Для начала скажем, что кусочек торта весом в 100 грамм хорошо повышает работоспособность, а так же мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний. Есть еще один плюс медового десерта – мед хорошо восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, а так же восстанавливает силы, истраченные за время тяжелого рабочего дня.
С таким количеством плюсов – всего один минус – это высокая калорийность данного продукта. Стоит ли об этом задумываться, если хочется быть здоровым и полным сил. Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, подаренные кусочком вкуснейшей выпечки можно быстро убрать небольшой пробежкой или занятием в спортивном зале. Так же ложка меда успокаивает и дарит хороший глубокий сон, если скушать ее на ночь.

Для тех, кто слишком озабочен своей фигурой можно посоветовать небольшой медовый торт, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как прибавление некоторых ингредиентов добавит и калорийность готового продукта.
Рассмотрим некоторые медовые торты и изучим, сколько калорий содержит каждый из них.
Как уже говорилось в классическом медовом десерте с заварным кремом – 290 кКал на 100 грамм.
При замене заварного на сметанный крем мы уже получаем торт который прибавит за одно лакомство 313 кКал.
И это только за счет смены пропитки, что же будет, если начать добавлять в торт разнообразные дополнительные ингредиенты?
Классический медовый торт с пропиткой из вареной сгущенки и покрытый шоколадной глазурью добавит в ежедневные калории еще 342 кКал за один перекус.
При добавлении грецких орехов к классике получим еще больше, так как сами орехи – уже калорийный продукт, а если снабдить ими медовик – то можно за один кусочек выпечки получить 368 кКал.
Как бы мы ни считали, а главное не добавляли продуктов, получается только больше калорийность.
Так что для соблюдения хорошей фигуры и при этом вкусной жизни стоит обращать внимание на классические блюда без разнообразия добавок. Если же хотите себя порадовать, то лучше дождаться праздника и испечь торт со множеством ингредиентов. Так как в праздничный день собирается много народа для пиршества, то вам не достанется слишком большого куска, а главное торт не останется на завтрашний день. И не будет соблазна наслаждаться выпечкой в одиночку.
Если вы решили насладиться такой выпечкой как медовик, то не стоит запивать его сладким чаем.
В сахаре содержится 398 кКал на 100 грамм, в то время, как в молоке всего 47 кКал. Лучше забелить чай молоком, так как медовик даже с заварным кремом сам по себе сладкий.
Большинство фитнес тренеров предложат вам замену сахара чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советами.
А так же не стоит пить чай с тортом сразу после приема пищи, оставьте лакомство на перекус часика через два после обеда или завтрака. На ночь тоже не стоит употреблять даже небольшой кусочек торта, так как в этом случае ненавистные килограммчики не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.
Советы от заядлой спортсменки.
Как человек, который постоянно занимается фитнесом уже более 10 лет, могу дать несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:
Не пеките тортики в день перед тренировкой, так как не все могут себе отказать в небольшом лакомстве. А даже маленький кусочек торта может показать не слишком приятные цифры на весах.
Откажитесь от сладкого чая, при употреблении любой выпечки.
Пеките медовые торты, уменьшая размер ингредиентов в половину. Пусть лучше он будет небольшим, и полакомиться им можно будет только один раз.
Небольшая прогулка пешком с работы избавит от тех калорий, которые вы набрали с помощью медового торта.
В день, когда вы планируете порадовать себя медовой выпечкой, на основной прием пищи стоит приготовить что-то более легкое, например, овощное рагу или бигус.
Если соблюдать эти советы, то даже самый калорийный медовый торт со множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, но поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.
https://www.youtube.com/watch?v=i7LRoeGjd5g

Сколько калорий в куске медовика. Рецепт Торт «Медовый».
Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Большинство фитнес тренеров предложат вам замену сахара чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советами
Нежные, мягкие коржи, пропитанные ароматом меда и вареной сгущенки или сметанного крема, покрытые сверху крошкой, золотистого цвета. Все это ни что иное как всем известный торт «Медовик». Вкус, знакомый и любимый всеми с детства не оставит равнодушным никого, даже не смотря на немалую калорийность торта медовик, В копилке каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого вкусного тортика, так как для его создания, требуется вполне обычный набор продуктов, которые наверняка есть в каждом доме. Форма кондитерского изделия также может быть разной, все зависит от желания хозяйки.
Калорийность торта медовик , довольно высока — от 350 до 450 ккал , в зависимости от рецепта. Чем сложнее состав, тем больше калорий в приготовленном продукте.
Существует много разговоров о пользе и вреде медовика, с одной стороны, мед, входящий в состав торта полезен своими свойствами, а с другой стороны — он этот продукт у многих может вызвать аллергическую реакцию. Да и высокая калорийность торта медовик, не будет полезна людям, желающим похудеть.
Но несмотря на это, иногда стоит себя побаловать. Ведь торт медовик очень вкусный, поэтому, не стоит себя совсем уж ограничивать.
Всегда хочется скушать что-то сладенькое и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только посмотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудении. Начнем с того, что чем больше ингредиентов в торте, тем он более калорийный. Подобное можно сказать и о медовике. Если использовать классический рецепт, то на 100 грамм торта мы приобретаем 290 кКал. Это довольно много, но если вспомнить о пользе меда, который входит в состав лакомства, то можно иногда побаловать себя подобной выпечкой.
Для начала скажем, что кусочек торта весом в 100 грамм хорошо повышает работоспособность, а так же мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний. Есть еще один плюс медового десерта – мед хорошо восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, а так же восстанавливает силы, истраченные за время тяжелого рабочего дня.
С таким количеством плюсов – всего один минус – это высокая калорийность данного продукта. Стоит ли об этом задумываться, если хочется быть здоровым и полным сил. Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, подаренные кусочком вкуснейшей выпечки можно быстро убрать небольшой пробежкой или занятием в спортивном зале. Так же ложка меда успокаивает и дарит хороший глубокий сон, если скушать ее на ночь.
Для тех, кто слишком озабочен своей фигурой можно посоветовать небольшой медовый торт, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как прибавление некоторых ингредиентов добавит и калорийность готового продукта.
Рассмотрим некоторые медовые торты и изучим, сколько калорий содержит каждый из них.
Как уже говорилось в классическом медовом десерте с заварным кремом – 290 кКал на 100 грамм.
При замене заварного на сметанный крем мы уже получаем торт который прибавит за одно лакомство 313 кКал.
И это только за счет смены пропитки, что же будет, если начать добавлять в торт разнообразные дополнительные ингредиенты?
Классический медовый торт с пропиткой из вареной сгущенки и покрытый шоколадной глазурью добавит в ежедневные калории еще 342 кКал за один перекус.
При добавлении грецких орехов к классике получим еще больше, так как сами орехи – уже калорийный продукт, а если снабдить ими медовик – то можно за один кусочек выпечки получить 368 кКал.
Как бы мы ни считали, а главное не добавляли продуктов, получается только больше калорийность.
Так что для соблюдения хорошей фигуры и при этом вкусной жизни стоит обращать внимание на классические блюда без разнообразия добавок. Если же хотите себя порадовать, то лучше дождаться праздника и испечь торт со множеством ингредиентов. Так как в праздничный день собирается много народа для пиршества, то вам не достанется слишком большого куска, а главное торт не останется на завтрашний день. И не будет соблазна наслаждаться выпечкой в одиночку.
Если вы решили насладиться такой выпечкой как медовик, то не стоит запивать его сладким чаем.
В сахаре содержится 398 кКал на 100 грамм, в то время, как в молоке всего 47 кКал. Лучше забелить чай молоком, так как медовик даже с заварным кремом сам по себе сладкий.
Большинство фитнес тренеров предложат вам замену сахара чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советами.
А так же не стоит пить чай с тортом сразу после приема пищи, оставьте лакомство на перекус часика через два после обеда или завтрака. На ночь тоже не стоит употреблять даже небольшой кусочек торта, так как в этом случае ненавистные килограммчики не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.
Как человек, который постоянно занимается фитнесом уже более 10 лет, могу дать несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:
Не пеките тортики в день перед тренировкой, так как не все могут себе отказать в небольшом лакомстве. А даже маленький кусочек торта может показать не слишком приятные цифры на весах.
Откажитесь от сладкого чая, при употреблении любой выпечки.
Пеките медовые торты, уменьшая размер ингредиентов в половину. Пусть лучше он будет небольшим, и полакомиться им можно будет только один раз.
Небольшая прогулка пешком с работы избавит от тех калорий, которые вы набрали с помощью медового торта.
В день, когда вы планируете порадовать себя медовой выпечкой, на основной прием пищи стоит приготовить что-то более легкое, например, овощное рагу или бигус.
Если соблюдать эти советы, то даже самый калорийный медовый торт со множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, но поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.
Калорийность Медовика на 100 грамм (имеется в виду покупное кондитерское изделие «Черемушки») 470 ккал. В 100 г лакомства:
6 г белка;
28 г жира;
48 г углеводов.
Состав сладости представлен сгущенным продуктом с сахаром, пшеничной хлебопекарной мукой высшего сорта, кондитерским жиром, натуральным медом, пальмовым маслом, куриными яйцами, цельным сухим молоком, сахаром, водой, разрыхлителем, маргарином, этиловым спиртом, а также консервантами, регуляторами кислотности и антиокислителем.
Калорийность торта Медовик в 1 куске (вес куска 150 г) 70,5 ккал. В одном кусочке сладости:
0,9 г белка;
4,2 г жира;
7,2 г углеводов.
Чтобы не нарушить работу ЖКТ и не набрать лишние кило, специалисты по правильному питанию советуют съедать в неделю не больше 1 куска торта Медовик. Это связано с высокой калорийностью и жирностью лакомства.
Польза торта Медовик
Говоря о пользе Медовика, отметим, что покупная сладость имеет минимум полезных свойств, так как насыщена большим количеством «лишних» жиров, консервантами, антиокислителями и разрыхлителями. Нельзя быть полностью уверенным, что в таком продукте будут содержаться свежие маргарин, сгущенный продукт, цельное сухое молоко и другие ингредиенты.
Если речь идет о домашнем медовике, то в данном случае польза торта будет следующая:
продукт содержит мед, который имеет выраженные противомикробные, бактерицидные, противогрибковые свойства;
торт стимулирует работу мозга, улучшает концентрацию внимания и внимательность;
медовик полезен для профилактики стрессов, апатии, неврозов;
быстрые углеводы и жиры торта способствуют восстановлению сил организма после тяжелых физических, умственных нагрузок.
Вред торта Медовик
К вредным свойствам медовика (независимо от того, покупной это или домашний торт) следует отнести:
сладость имеет высокую жирность, поэтому попадает в перечень противопоказанных продуктов при холецистите, панкреатите, воспалительных процессах в желудке, кишечнике, печени;
торт содержит молоко, мед, яйца, масла, которые могут спровоцировать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции;
сахар продукта негативно влияет на здоровье зубов;
при перееданиях медовиком можно столкнуться с нарушениями работы ЖКТ, в том числе с метеоризмом, вздутием, тяжестью в желудке;
злоупотребление тортом приводит к набору лишнего веса.
Ингредиенты Торт «Медовый»
Способ приготовления
Тесто: яйца, маргарин, 1 стакан сахара, мед перемешать и поставить на паровую баню, когда сахар растворится, снять с огня, добавить соду и муку, быстро замесить тесто. Раскатать 6 сочней и выпекать. Крем: полстакана воды смешать с сахаром и растопить на огне. Отдельно полстакана воды смешать с 2 столовыми ложками муки, соединить обе части, прокипятить на медленном огне. Остудить и взбить с маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении .
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ
Пищевая ценность и химический состав
«Торт «Медовый»» .
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.7 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.5% 2054 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 9.2% 337 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 6% 517 г
Органические кислоты 0.06 г ~
Пищевые волокна 0.02 г 20 г 0.1% 100000 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.4% 8265 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22. 2% 6.9% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.4% 2250 г
Витамин В4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 2.2% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.6 мг 15 мг 10.7% 3.3% 938 г
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин РР, НЭ 0.9142 мг 20 мг 4.6% 1.4% 2188 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.5 мг 2500 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1. 2% 0.4% 8130 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Магний, Mg 4.4 мг 400 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Натрий, Na 21.2 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6132 г
Сера, S 30.7 мг 1000 мг 3.1% 1% 3257 г
Фосфор, Ph 39.4 мг 800 мг 4.9% 1.5% 2030 г
Хлор, Cl 20.3 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1% 3000 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 4% 769 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1789 г
Медь, Cu 30.3 мкг 1000 мкг 3% 0.9% 3300 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 1.3% 2414 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 1. 1 мкг 55 мкг 2% 0.6% 5000 г
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27586 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.263 мг 12 мг 2.2% 0.7% 4563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.1 мг max 300 мг
Энергетическая ценность Торт «Медовый» составляет 322,7 кКал.
Торты — одно из любимых лакомств сладкоежек. От этого десерта тяжело отказаться даже тем, кто вообще равнодушен к сладостям. Конечно, они очень калорийны, поэтому людям, которые следят за своим весом, приходится ограничивать себя. От того, сколько калорий имеет торт Медовик, зависит только от его рецептуры, а именно от входящих в него продуктов.
Польза
Конечно, калорийность торта со сметанным кремом немаленькая, но нельзя забывать и о пользе меда, который входит в его состав.
Продукт пчеловодства благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня, повышает иммунитет. Всего в 100 г продукта содержится до 80% углеводов, которые снабжают организм человека энергией. Интересно, что путешественники и туристы специально берут с собой коржики на основе меда, которые отлично утоляют голод и долго не засыхают.
Кроме того, в выпечке присутствуют некоторые витамины группы В, Д, С, А, кальций, медь, фосфор.
Противопоказания
Однако высокое содержание сахара способствует развитию кариеса, сахарному диабету. Кроме того, мед — это сильный аллерген, поэтому не стоит его употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям. Тем, кто следит за своей фигурой, также следует быть осторожным и не злоупотреблять сладким лакомством.
Людям, которые обеспокоены количеством калорий в медовике, можно посоветовать заменить сметанный крем на классический заварной или облегченные йогуртовый и творожный. В этом случае, калорийность снизится до 290 ккал/100 г.
Если же вы не хотите отказываться от привычных вкусов, возьмите сметану с низким процентом жирности и постарайтесь добавить меньше сахара.
Следует помнить, что любые добавки в виде орехов, шоколада, пропитки, глазури только повысят пищевую ценность кулинарного изделия. Для пропитки коржей можно использовать натуральный фруктовый сок. Таким образом, понизится пищевая ценность продукта, и появятся новые вкусовые нотки.
Несмотря на то, что выпечка, пропитанная нежным кремом на сметане, кажется очень легкой, на самом деле десерт обладает достаточно плотно структурой.
Калорийность
Пищевая ценность на 100 г:
Калории — 308 ккал
Белки — 4,5 г
Жиры — 12,81 г
Углеводы — 44,2 г
Если вы решите побаловать себя кусочком торта, лучше это делать в первой половине дня, так организм успеет переработать тяжелые углеводы. Следует помнить, что калорийность в 1 куске медовика со сметанным кремом составляет около 450 ккал , поэтому особо увлекаться не стоит.
Именно прослойка между коржами добавляет выпечке калорийности. Чтобы снизить энергетическую ценность, используйте меньше сахара и жира. Вместо сметанного крема лучше приготовить легкий творожный или йогуртовый. Кроме того, между коржами можно сделать прослойку из свежих фруктов — это не только полезно, но и вкусно.
Для тех, кто на диете
Во время диеты лучше отдать предпочтение не выпечке с обилием ингредиентов и жирным кремом, а классическим рецептам без добавок.
Если вы решите побаловать себя кусочком медовика, не стоит запивать его сладким чаем. Дело в том, что в 100 г сахара содержится около 397 ккал. Кроме того, он нарушает липидный обмен, вымывает кальций, усиливает аппетит. Поскольку торт и так сладкий, то лучше выпить чай без сахара и его заменителей.
Диетологи не рекомендуют кушать лакомство перед сном. В этом случае сброшенные килограммы быстро вернутся. Не стоит также употреблять медовик после основной еды. Если вы хотите побаловать себя сладостью, сделайте это через час-два после завтрака.
В день, когда вы решите побаловать себя кусочком тортика, на основной прием пищи следует приготовить что-нибудь легкое.
Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.
С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню.
Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.
В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.
Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.
Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.
Шаг 1. Найдите нужный продукт.
Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.
Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него.
Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.
После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».
Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)
Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.
Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:
Норма калорий в день
Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.«. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.
Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.
Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

калорийность, полезные свойства и вред нежного райского торта. Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность Торт медовый калорийность
Медовик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,1 %, витамином E — 31,3 %, витамином PP — 15,4 %, калием — 14,8 %, магнием — 19 %, фосфором — 23,4 %, железом — 49,4 %, кобальтом — 24 %, марганцем — 29,3 %, медью — 13,3 %
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Калорийность Медовика на 100 грамм (имеется в виду покупное кондитерское изделие «Черемушки») 470 ккал. В 100 г лакомства:
6 г белка;
28 г жира;
48 г углеводов.
Состав сладости представлен сгущенным продуктом с сахаром, пшеничной хлебопекарной мукой высшего сорта, кондитерским жиром, натуральным медом, пальмовым маслом, куриными яйцами, цельным сухим молоком, сахаром, водой, разрыхлителем, маргарином, этиловым спиртом, а также консервантами, регуляторами кислотности и антиокислителем.
Калорийность торта Медовик в 1 куске (вес куска 150 г) 70,5 ккал. В одном кусочке сладости:
0,9 г белка;
4,2 г жира;
7,2 г углеводов.
Чтобы не нарушить работу ЖКТ и не набрать лишние кило, специалисты по правильному питанию советуют съедать в неделю не больше 1 куска торта Медовик. Это связано с высокой калорийностью и жирностью лакомства.
Польза торта Медовик
Говоря о пользе Медовика, отметим, что покупная сладость имеет минимум полезных свойств, так как насыщена большим количеством «лишних» жиров, консервантами, антиокислителями и разрыхлителями. Нельзя быть полностью уверенным, что в таком продукте будут содержаться свежие маргарин, сгущенный продукт, цельное сухое молоко и другие ингредиенты.
Если речь идет о домашнем медовике, то в данном случае польза торта будет следующая:
продукт содержит мед, который имеет выраженные противомикробные, бактерицидные, противогрибковые свойства;
торт стимулирует работу мозга, улучшает концентрацию внимания и внимательность;
медовик полезен для профилактики стрессов, апатии, неврозов;
быстрые углеводы и жиры торта способствуют восстановлению сил организма после тяжелых физических, умственных нагрузок.
Вред торта Медовик
К вредным свойствам медовика (независимо от того, покупной это или домашний торт) следует отнести:
сладость имеет высокую жирность, поэтому попадает в перечень противопоказанных продуктов при холецистите, панкреатите, воспалительных процессах в желудке, кишечнике, печени;
торт содержит молоко, мед, яйца, масла, которые могут спровоцировать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции;
сахар продукта негативно влияет на здоровье зубов;
при перееданиях медовиком можно столкнуться с нарушениями работы ЖКТ, в том числе с метеоризмом, вздутием, тяжестью в желудке;
злоупотребление тортом приводит к набору лишнего веса.
Нежные медовые коржи, тающие во рту, подобно кусочкам мороженного, воздушный, похожий на сладкую вату, сметанный крем и райское послевкусие — все это воспоминания из детства. Такие десерты, а именно домашние торты бабушкиного приготовления, очень популярны на российской кухне. Медовик, хоть и отличается высокой калорийностью, является безумно вкусным.
Польза пряного тортика
Во-первых, главный компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток. Мед, даже несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет полезные свойства.
Сливочное масло, пшеничная мука и яйца помогают наладить пищеварение и улучшают эластичность кожи.
Кусочек нежного блюда способствует избавлению от стресса.
Обычно его готовят детям, потому что именно для них он наиболее полезен. К тому же они не следят за калорийностью торта медовика. Но и взрослым, ради такого деликатеса, можно нарушить диету.
Вред торта
Мед является аллергенным продуктом. Так как он содержит много сахара, частое его употребление приводит к ухудшению зубов. Также, злоупотребление им способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.
Самый простой рецепт медовика
Взбиваем 3 яйца и 70-80 г сахара до пышной массы.
Добавляем к полученной смеси 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и примерно две чайные ложки разрыхлителя.
Хорошо размешанную массу выкладываем на противень, покрытый бумагой и смазанный растительным маслом
Держим в духовой печи около 10-15 минут при 180 градусах.
Крем готовим из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Просто смешиваем все ингредиенты.
Обрезаем сухие края коржа и разделяем его на несколько кусочков.
Каждую деталь промазываем кремом.
Измельчаем лишние обрезки и орешки (можно взять арахис).
Посыпаем бока и верх торта получившейся крошкой.
По желанию, можно украсить десерт лимоном или сухофруктами.
Калорийность медовика: 300-320 ккал. на 100 г.
Медовый торт с заварным кремом
Этот вариант является одним из самых калорийных. Но, одновременно, это — лучший медовик для подачи на стол, к примеру, на день рождения. Такой десерт выглядит наиболее презентабельным и роскошным. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.
Тесто
Перемешать венчиком до однородной массы 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жиденького меда и 50-55 г сливочного масла.
Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на медленный огонь и мешайте массу ложкой или венчиком до окончательного растворения сахара.
Не выключая огонь, в уже горячую смесь добавьте 2 чайные ложки соды, чтобы тесто увеличилось в размерах.
Перемешивать надо, держа на огне, еще 1-5 мин.
Затем уберите тесто с плиты и понемногу добавьте в него уже просеянную муку (550 г).
Месите тесто руками, пока оно перестанет прилипать.
Затем делите массу на 7-8 частей, накрывайте каждый кусок пленкой и ставьте в холодильник на час.
Крем с нежной текстурой готовится отдельно:
Соедините 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара, перемешайте. Добавьте к полученной смеси 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
Затем поставьте на маленький огонь и мешайте до загустения.
После снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите минут 10-20, пока он немого охладится.
Калорийность медовика с заварным кремом высока именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому, если хотите съесть десерт с небольшой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.
Последняя фаза
Раскатайте все 8 кусочков теста и выкладывайте по одному на пергаментную бумагу.
По очереди выпекайте коржи 3-4 минуты при 180 градусах.
Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать торт.
Обрезки от коржей можно измельчить и обсыпать ими медовик.
Положите готовый десерт на пару часов в холодильник для пропитки коржей.
У такого медовика калорийность — примерно 478 ккал. на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.
Всегда хочется скушать что-то сладенькое и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только посмотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудении. Начнем с того, что чем больше ингредиентов в торте, тем он более калорийный. Подобное можно сказать и о медовике. Если использовать классический рецепт, то на 100 грамм торта мы приобретаем 290 кКал. Это довольно много, но если вспомнить о пользе меда, который входит в состав лакомства, то можно иногда побаловать себя подобной выпечкой.
Для начала скажем, что кусочек торта весом в 100 грамм хорошо повышает работоспособность, а так же мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний. Есть еще один плюс медового десерта – мед хорошо восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, а так же восстанавливает силы, истраченные за время тяжелого рабочего дня.
С таким количеством плюсов – всего один минус – это высокая калорийность данного продукта. Стоит ли об этом задумываться, если хочется быть здоровым и полным сил. Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, подаренные кусочком вкуснейшей выпечки можно быстро убрать небольшой пробежкой или занятием в спортивном зале. Так же ложка меда успокаивает и дарит хороший глубокий сон, если скушать ее на ночь.
Для тех, кто слишком озабочен своей фигурой можно посоветовать небольшой медовый торт, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как прибавление некоторых ингредиентов добавит и калорийность готового продукта.
Рассмотрим некоторые медовые торты и изучим, сколько калорий содержит каждый из них.
Как уже говорилось в классическом медовом десерте с заварным кремом – 290 кКал на 100 грамм.
При замене заварного на сметанный крем мы уже получаем торт который прибавит за одно лакомство 313 кКал.
И это только за счет смены пропитки, что же будет, если начать добавлять в торт разнообразные дополнительные ингредиенты?
Классический медовый торт с пропиткой из вареной сгущенки и покрытый шоколадной глазурью добавит в ежедневные калории еще 342 кКал за один перекус.
При добавлении грецких орехов к классике получим еще больше, так как сами орехи – уже калорийный продукт, а если снабдить ими медовик – то можно за один кусочек выпечки получить 368 кКал.
Как бы мы ни считали, а главное не добавляли продуктов, получается только больше калорийность.
Так что для соблюдения хорошей фигуры и при этом вкусной жизни стоит обращать внимание на классические блюда без разнообразия добавок. Если же хотите себя порадовать, то лучше дождаться праздника и испечь торт со множеством ингредиентов. Так как в праздничный день собирается много народа для пиршества, то вам не достанется слишком большого куска, а главное торт не останется на завтрашний день. И не будет соблазна наслаждаться выпечкой в одиночку.
Если вы решили насладиться такой выпечкой как медовик, то не стоит запивать его сладким чаем.
В сахаре содержится 398 кКал на 100 грамм, в то время, как в молоке всего 47 кКал. Лучше забелить чай молоком, так как медовик даже с заварным кремом сам по себе сладкий.
Большинство фитнес тренеров предложат вам замену сахара чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советами.
А так же не стоит пить чай с тортом сразу после приема пищи, оставьте лакомство на перекус часика через два после обеда или завтрака. На ночь тоже не стоит употреблять даже небольшой кусочек торта, так как в этом случае ненавистные килограммчики не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.
Как человек, который постоянно занимается фитнесом уже более 10 лет, могу дать несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:
Не пеките тортики в день перед тренировкой, так как не все могут себе отказать в небольшом лакомстве. А даже маленький кусочек торта может показать не слишком приятные цифры на весах.
Откажитесь от сладкого чая, при употреблении любой выпечки.
Пеките медовые торты, уменьшая размер ингредиентов в половину. Пусть лучше он будет небольшим, и полакомиться им можно будет только один раз.
Небольшая прогулка пешком с работы избавит от тех калорий, которые вы набрали с помощью медового торта.
В день, когда вы планируете порадовать себя медовой выпечкой, на основной прием пищи стоит приготовить что-то более легкое, например, овощное рагу или бигус.
Если соблюдать эти советы, то даже самый калорийный медовый торт со множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, но поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.
калорийность, полезные свойства и вред нежного райского торта
Ингредиенты Торт «Медовый»
Способ приготовления
Тесто: яйца, маргарин, 1 стакан сахара, мед перемешать и поставить на паровую баню, когда сахар растворится, снять с огня, добавить соду и муку, быстро замесить тесто. Раскатать 6 сочней и выпекать. Крем: полстакана воды смешать с сахаром и растопить на огне. Отдельно полстакана воды смешать с 2 столовыми ложками муки, соединить обе части, прокипятить на медленном огне. Остудить и взбить с маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении .
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ
Пищевая ценность и химический состав
«Торт «Медовый»» .
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.7 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.5% 2054 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 9.2% 337 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 6% 517 г
Органические кислоты 0.06 г ~
Пищевые волокна 0.02 г 20 г 0.1% 100000 г
Вода 27. 5 г 2273 г 1.2% 0.4% 8265 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 6.9% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.4% 2250 г
Витамин В4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 2.2% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.6 мг 15 мг 10.7% 3.3% 938 г
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин РР, НЭ 0.9142 мг 20 мг 4.6% 1.4% 2188 г
Ниацин 0. 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.5 мг 2500 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8130 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Магний, Mg 4.4 мг 400 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Натрий, Na 21.2 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6132 г
Сера, S 30.7 мг 1000 мг 3.1% 1% 3257 г
Фосфор, Ph 39.4 мг 800 мг 4.9% 1.5% 2030 г
Хлор, Cl 20.3 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1% 3000 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 4% 769 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1789 г
Медь, Cu 30.3 мкг 1000 мкг 3% 0. 9% 3300 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 1.3% 2414 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 1.1 мкг 55 мкг 2% 0.6% 5000 г
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27586 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.263 мг 12 мг 2.2% 0.7% 4563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.1 мг max 300 мг
Энергетическая ценность Торт «Медовый» составляет 322,7 кКал.
Торты — одно из любимых лакомств сладкоежек. От этого десерта тяжело отказаться даже тем, кто вообще равнодушен к сладостям. Конечно, они очень калорийны, поэтому людям, которые следят за своим весом, приходится ограничивать себя. От того, сколько калорий имеет торт Медовик, зависит только от его рецептуры, а именно от входящих в него продуктов.
Польза
Конечно, калорийность торта со сметанным кремом немаленькая, но нельзя забывать и о пользе меда, который входит в его состав.
Продукт пчеловодства благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня, повышает иммунитет. Всего в 100 г продукта содержится до 80% углеводов, которые снабжают организм человека энергией. Интересно, что путешественники и туристы специально берут с собой коржики на основе меда, которые отлично утоляют голод и долго не засыхают.
Кроме того, в выпечке присутствуют некоторые витамины группы В, Д, С, А, кальций, медь, фосфор.
Противопоказания
Однако высокое содержание сахара способствует развитию кариеса, сахарному диабету. Кроме того, мед — это сильный аллерген, поэтому не стоит его употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям. Тем, кто следит за своей фигурой, также следует быть осторожным и не злоупотреблять сладким лакомством.
Людям, которые обеспокоены количеством калорий в медовике, можно посоветовать заменить сметанный крем на классический заварной или облегченные йогуртовый и творожный. В этом случае, калорийность снизится до 290 ккал/100 г.
Если же вы не хотите отказываться от привычных вкусов, возьмите сметану с низким процентом жирности и постарайтесь добавить меньше сахара.
Следует помнить, что любые добавки в виде орехов, шоколада, пропитки, глазури только повысят пищевую ценность кулинарного изделия. Для пропитки коржей можно использовать натуральный фруктовый сок. Таким образом, понизится пищевая ценность продукта, и появятся новые вкусовые нотки.
Несмотря на то, что выпечка, пропитанная нежным кремом на сметане, кажется очень легкой, на самом деле десерт обладает достаточно плотно структурой.
Калорийность
Пищевая ценность на 100 г:
Калории — 308 ккал
Белки — 4,5 г
Жиры — 12,81 г
Углеводы — 44,2 г
Если вы решите побаловать себя кусочком торта, лучше это делать в первой половине дня, так организм успеет переработать тяжелые углеводы. Следует помнить, что калорийность в 1 куске медовика со сметанным кремом составляет около 450 ккал , поэтому особо увлекаться не стоит.
Именно прослойка между коржами добавляет выпечке калорийности. Чтобы снизить энергетическую ценность, используйте меньше сахара и жира. Вместо сметанного крема лучше приготовить легкий творожный или йогуртовый. Кроме того, между коржами можно сделать прослойку из свежих фруктов — это не только полезно, но и вкусно.
Для тех, кто на диете
Во время диеты лучше отдать предпочтение не выпечке с обилием ингредиентов и жирным кремом, а классическим рецептам без добавок.
Если вы решите побаловать себя кусочком медовика, не стоит запивать его сладким чаем. Дело в том, что в 100 г сахара содержится около 397 ккал. Кроме того, он нарушает липидный обмен, вымывает кальций, усиливает аппетит. Поскольку торт и так сладкий, то лучше выпить чай без сахара и его заменителей.
Диетологи не рекомендуют кушать лакомство перед сном. В этом случае сброшенные килограммы быстро вернутся. Не стоит также употреблять медовик после основной еды. Если вы хотите побаловать себя сладостью, сделайте это через час-два после завтрака.
В день, когда вы решите побаловать себя кусочком тортика, на основной прием пищи следует приготовить что-нибудь легкое.
Медовик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,1 %, витамином E — 31,3 %, витамином PP — 15,4 %, калием — 14,8 %, магнием — 19 %, фосфором — 23,4 %, железом — 49,4 %, кобальтом — 24 %, марганцем — 29,3 %, медью — 13,3 %
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Нежные медовые коржи, тающие во рту, подобно кусочкам мороженного, воздушный, похожий на сладкую вату, сметанный крем и райское послевкусие — все это воспоминания из детства. Такие десерты, а именно домашние торты бабушкиного приготовления, очень популярны на российской кухне. Медовик, хоть и отличается высокой калорийностью, является безумно вкусным.
Польза пряного тортика
Во-первых, главный компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток. Мед, даже несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет полезные свойства.
Сливочное масло, пшеничная мука и яйца помогают наладить пищеварение и улучшают эластичность кожи.
Кусочек нежного блюда способствует избавлению от стресса.
Обычно его готовят детям, потому что именно для них он наиболее полезен. К тому же они не следят за калорийностью торта медовика. Но и взрослым, ради такого деликатеса, можно нарушить диету.
Вред торта
Мед является аллергенным продуктом. Так как он содержит много сахара, частое его употребление приводит к ухудшению зубов. Также, злоупотребление им способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.
Самый простой рецепт медовика
Взбиваем 3 яйца и 70-80 г сахара до пышной массы.
Добавляем к полученной смеси 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и примерно две чайные ложки разрыхлителя.
Хорошо размешанную массу выкладываем на противень, покрытый бумагой и смазанный растительным маслом
Держим в духовой печи около 10-15 минут при 180 градусах.
Крем готовим из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Просто смешиваем все ингредиенты.
Обрезаем сухие края коржа и разделяем его на несколько кусочков.
Каждую деталь промазываем кремом.
Измельчаем лишние обрезки и орешки (можно взять арахис).
Посыпаем бока и верх торта получившейся крошкой.
По желанию, можно украсить десерт лимоном или сухофруктами.
Калорийность медовика: 300-320 ккал. на 100 г.
Медовый торт с заварным кремом
Этот вариант является одним из самых калорийных. Но, одновременно, это — лучший медовик для подачи на стол, к примеру, на день рождения. Такой десерт выглядит наиболее презентабельным и роскошным. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.
Тесто
Перемешать венчиком до однородной массы 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жиденького меда и 50-55 г сливочного масла.
Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на медленный огонь и мешайте массу ложкой или венчиком до окончательного растворения сахара.
Не выключая огонь, в уже горячую смесь добавьте 2 чайные ложки соды, чтобы тесто увеличилось в размерах.
Перемешивать надо, держа на огне, еще 1-5 мин.
Затем уберите тесто с плиты и понемногу добавьте в него уже просеянную муку (550 г).
Месите тесто руками, пока оно перестанет прилипать.
Затем делите массу на 7-8 частей, накрывайте каждый кусок пленкой и ставьте в холодильник на час.
Крем с нежной текстурой готовится отдельно:
Соедините 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара, перемешайте. Добавьте к полученной смеси 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
Затем поставьте на маленький огонь и мешайте до загустения.
После снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите минут 10-20, пока он немого охладится.
Калорийность медовика с заварным кремом высока именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому, если хотите съесть десерт с небольшой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.
Последняя фаза
Раскатайте все 8 кусочков теста и выкладывайте по одному на пергаментную бумагу.
По очереди выпекайте коржи 3-4 минуты при 180 градусах.
Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать торт.
Обрезки от коржей можно измельчить и обсыпать ими медовик.
Положите готовый десерт на пару часов в холодильник для пропитки коржей.
У такого медовика калорийность — примерно 478 ккал. на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.
Нежные медовые коржи, тающие во рту, подобно кусочкам мороженного, воздушный, похожий на сладкую вату, сметанный крем и райское послевкусие — все это воспоминания из детства. Такие десерты, а именно домашние торты бабушкиного приготовления, очень популярны на российской кухне. Медовик, хоть и отличается высокой калорийностью, является безумно вкусным.
Польза пряного тортика
Во-первых, главный компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток. Мед, даже несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет полезные свойства.
Сливочное масло, пшеничная мука и яйца помогают наладить пищеварение и улучшают эластичность кожи.
Кусочек нежного блюда способствует избавлению от стресса.
Обычно его готовят детям, потому что именно для них он наиболее полезен. К тому же они не следят за калорийностью торта медовика. Но и взрослым, ради такого деликатеса, можно нарушить диету.
Вред торта
Мед является аллергенным продуктом. Так как он содержит много сахара, частое его употребление приводит к ухудшению зубов. Также, злоупотребление им способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.
Самый простой рецепт медовика
Взбиваем 3 яйца и 70-80 г сахара до пышной массы.
Добавляем к полученной смеси 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и примерно две чайные ложки разрыхлителя.
Хорошо размешанную массу выкладываем на противень, покрытый бумагой и смазанный растительным маслом
Держим в духовой печи около 10-15 минут при 180 градусах.
Крем готовим из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Просто смешиваем все ингредиенты.
Обрезаем сухие края коржа и разделяем его на несколько кусочков.
Каждую деталь промазываем кремом.
Измельчаем лишние обрезки и орешки (можно взять арахис).
Посыпаем бока и верх торта получившейся крошкой.
По желанию, можно украсить десерт лимоном или сухофруктами.
Калорийность медовика: 300-320 ккал. на 100 г.
Медовый торт с заварным кремом
Этот вариант является одним из самых калорийных. Но, одновременно, это — лучший медовик для подачи на стол, к примеру, на день рождения. Такой десерт выглядит наиболее презентабельным и роскошным. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.
Тесто
Перемешать венчиком до однородной массы 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жиденького меда и 50-55 г сливочного масла.
Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на медленный огонь и мешайте массу ложкой или венчиком до окончательного растворения сахара.
Не выключая огонь, в уже горячую смесь добавьте 2 чайные ложки соды, чтобы тесто увеличилось в размерах.
Перемешивать надо, держа на огне, еще 1-5 мин.
Затем уберите тесто с плиты и понемногу добавьте в него уже просеянную муку (550 г).
Месите тесто руками, пока оно перестанет прилипать.
Затем делите массу на 7-8 частей, накрывайте каждый кусок пленкой и ставьте в холодильник на час.
Крем с нежной текстурой готовится отдельно:
Соедините 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара, перемешайте. Добавьте к полученной смеси 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
Затем поставьте на маленький огонь и мешайте до загустения.
После снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите минут 10-20, пока он немого охладится.
Калорийность медовика с заварным кремом высока именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому, если хотите съесть десерт с небольшой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.
Последняя фаза
Раскатайте все 8 кусочков теста и выкладывайте по одному на пергаментную бумагу.
По очереди выпекайте коржи 3-4 минуты при 180 градусах.
Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать торт.
Обрезки от коржей можно измельчить и обсыпать ими медовик.
Положите готовый десерт на пару часов в холодильник для пропитки коржей.
У такого медовика калорийность — примерно 478 ккал. на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.
Медовый торт Сердце | Сладкое Меню
Абсолютный тренд 2018 года — торт-буква, торт-цифра. Автором этого очаровательного дизайна считается израильская девушка-кондитер Adi Klinghofer. Не будем судить на сколько это правда. В Израиле такие торты популярны давно. И тем не менее, мир познакомился с таким чудо-десертом через сладкий инстаграм Adi. Феномен этого торта, как всегда, в гениальной простоте дизайна. Торт состоит из двух-трёх тонких коржей. Между ними просматривается красиво отсаженный крем. Сверху десерт украшается ягодами, фруктами, меренгами, маршмэллоу, конфетами, мармеладом, пирожными макарон, живыми цветами.
Рецепт, которым пользуется Adi, не известен, но приготовить такой торт не составит большого труда. Для коржей можно использовать медовое или песочное тесто. В качестве крема можно взять взбитый ганаш или крем-чиз. Декор любой, на ваш вкус, ни каких ограничений. Торт получается стильный, изящный и такой милый.
Я очень люблю дарить своим друзьям сладкие подарки. Торт в форме сердца идеален для презента. Изначально я не планировала помещать рецепт данного торта у себя на сайте. Вариаций этого десерта очень много на просторах интернета. Приготовив медовое «сердце» в очередной раз, вдруг решила, а почему нет? Пусть и на сайте Сладкое меню будет этот очаровательный тортик.
Рецептом этого торта поделилась замечательная девушка-кондитер Юлия. Я совсем чуть-чуть изменила пропорцию крема.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких! С любовью к вам, Сладкое меню.
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта «Сладкое меню» и моего имени в соц. сетях.
Готовим тесто. В миске соединяем сахар, сливочное масло, мёд, яйцо, соль. Ставим на водяную баню. Помешивая, нагреваем до появления по краям миски мелких пузырьков. Добавляем соду, перемешиваем. Масса посветлеет и начнёт пениться. Помешивая, подогреваем ещё минуту.
Снимаем миску с огня. Даём массе остыть. Добавляем муку, замешиваем тесто. Тесто получается липким. Больше муки не добавляем. Перекладываем тесто на пищевую плёнку, заворачиваем. Отправляем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Готовим ганаш для крема. Шоколад измельчаем. Сливки нагреваем не доводя до кипения, выливаем на шоколад. Даём постоять 1-2 минуты, перемешиваем до однородности. Накрываем ганаш пищевой плёнкой в контакт к поверхности. Отправляем в холодильник на ночь(можно больше) для стабилизации.
Готовим коржи. Тесто делим на три части. Каждую раскатываем на бумаге для выпечки толщиной 3-4мм. Прикладываем трафарет, вырезанный из бумаги. У меня форма -сердце. В самой широкой части оно имеет 22,5см. Из данного количества теста у меня получилось три коржа. Из остатков теста я вырезала маленькие сердечки для декора торта. Перед выпечкой коржи накалываем вилкой. Выпекаем при температуре 170 градусов до лёгкого румянца. Полностью охлаждаем.
Готовим крем. В ганаш добавляем сливочный сыр. Взбиваем до устойчивых форм пик. Крем перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой.
Собираем торт. На блюдо или подложку укладываем один корж. Отсаживаем крем. Накрываем следующим коржом. Снова отсаживаем крем. С третьим коржом поступаем аналогично.
Готовый торт отправляем в холодильник для пропитки на 5-6 часов(можно на ночь). Декорируем торт по своему желанию. Это могут быть ягоды, фрукты, безе, маршмэллоу, орехи, мармелад, конфеты и пряники. Приятного аппетита!
Из данного количества ингредиентов торт получается весом до одного килограмма.
Комментарии34
Каролина Антонова
1 месяц назад
Здравствуйте, чем можно заменить мёд?
ОтветитьЛариса Троцюк1 месяц назад
Здравствуйте, Каролина! Мёд можно заменить инвертным сиропом. Рецепт его приготовления находится здесь: https://sladkoe.menu/recept-invertnyj-sirop/
Ответить
Эллиот Ольч
1 месяц назад
Здравствуйте,нужно приготовить такой торт на 12 человек,но думаю,ксли делать по вашему рецепту,будет мало.Как думаете?Что стоит сделать?
ОтветитьЛариса Троцюк1 месяц назад
Здравствуйте, Эллиот Ольч! По данному рецепту торт получается маленький. Всего 700гр. На 12 человек увеличьте пропорцию в два раза.
Ответить
Nataliia Kozii
5 месяцев назад
Лариса, добрый день. Спасибо большое за рецепт! Готовить действительно не сложно , а торт получается эффектный! У меня вопрос про крем: шоколад был кондитерский, сыр Филадельфия. Крем получился не очень стабильный, торт то не поплыл и не покосился, но из такого крема например шапочки для капкейка не держались бы… ганаш на утро был не твёрдый а как густая сметана, такой ли он должен быть из белого шоколада? Или что то не так пошло у меня. И ещё вкус крема получается немного приторный. Скорее всего это такие мои вкусовые предпочтения, но просто интересно что даёт такой вкус- шоколад наверное? С пудрой будет мягче вкус, как считаете?
ОтветитьЛариса Троцюк5 месяцев назад
Здравствуйте, Наталья! Благодарю Вас за интерес к рецепту и вопросы. Шоколад кондитерский, сыр Креметте(Cremette). В своих рецептах я использую его чаще всего. Крем предназначен для этого торта. Для капкейков я бы его не делала. Да, белый шоколад сладкий. Можно использовать шоколад с меньшим содержанием сахара. Попробуйте приготовить крем без шоколада, с добавлением пудры. Результатом поделитесь с нами. Будет интересно. :))
Ответить
Alisa B
7 месяцев назад
Здравствуйте Лариса Благодарю за ваш рецепт, очень вкусный и простой рецепт. Уже готовила 2 раза и каждый раз все в восторге. Вопрос если мне нужно приготовить торт на 20 человек цифру 5 ещё и шоколадный. Какое количество тесто нужно и какой размер цифры лучше использовать. И какое количество муки нужно заменить на какао. Заранее благодарю Алиса
ОтветитьЛариса Троцюк6 месяцев назад
Здравствуйте, Алиса! Благодарю Вас за отзыв, мне очень приятно! Мне сложно ответить на Ваш вопрос по поводу количества теста. Решите это опытным путём. Теперь о какао. В классическом бисквите муку заменяют на какао 1/5 часть. В этом торте может быть нужно меньшее количество. Возможно 1/6. Сейчас очень много вариантов какао порошка. Не всегда какао попадается качественное. Можно плохим какао испортить вкус десерта. Успехов Вам и самых вкусных тортов! :))
Ответить
Юлия Музыкова
8 месяцев назад
Здравствуйте, а когда готовится ганаш сливки нужно ставить на водяную баню, или на огонь?
ОтветитьЛариса Троцюк8 месяцев назад
Здравствуйте, Юлия! Сливки для ганаша подогреваем на огне, не доводя до кипения.
Ответить
Светлана Чемисова
9 месяцев назад
Добрый день! Скажите подойдёт ли белый шоколад «Воздушный пористый»? И где вы брали трафарет сердце?
ОтветитьЛариса Троцюк9 месяцев назад
Здравствуйте, Светлана! Конечно лучше использовать кондитерский шоколад, но подойдёт и пористый. Трафарет сердце нарисовала сама и вырезала из картона.
Ответить
Анна Попилова
1 год назад
Лариса! Спасибо большое за рецепт!!! У Вас очень красивый тортик!
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Анна, спасибо большое, мне очень приятно! :))
Ответить
Анна Попилова
1 год назад
Лариса, спасибо за рецепт! Никого не слушайте и, главное, не расстраивайтесь, всё отлично взбивается! Единственное, мне показалось мало теста, получился диаметр 21см, но ничего, в следующий раз сделаю побольше! У вас очень красивый тортик!!!
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Здравствуйте, Анна! Благодарю Вас за отзыв, добрые слова и поддержку! Я совсем не огорчаюсь по поводу негативных комментариев. Всё хорошо! Этот торт получается небольшой по весу и размеру. По этому смело можно увеличивать пропорции. :))
Ответить
Светлана Хоркина
1 год назад
Подскажите а точно крем чиз на сливках пропитает коржи медовика(они у меня получились хрустящие)? Не получится торт сухим?
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Здравствуйте, Светлана! Крем-чиз на сливках прекрасно подойдёт для этого торта. Если сомневаетесь, приготовьте торт с другим кремом. :))
Ответить
Аня Трухан
1 год назад
Торт получился шикарный и очень вкусный! Огромное спасибо за рецепт!
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Аня, спасибо большое за отзыв и доверие к моим рецептам! Мне очень приятно! :))
Ответить
Екатерина Белоконь
1 год назад
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, верхний слой коржа тоже пропитывать на ночь или покрывать кремом уже при украшении? У меня в семье не любят белый шоколад, посоветуйте какой крем можно еще использовать. Заранее благодарна за ответ
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Здравствуйте, Екатерина! Все коржи сразу покрываем кремом. Декорируем в последнюю очередь. Для этого торта можете использовать крем на основе крем-чиза. он будет прекрасно сочетаться с медовыми коржами. Например, такая пропорция — 300гр. крем-чиза + 90гр. сахарной пудры + 100гр. сливок 30-35% жирности. Всё взбить и отсадить на коржи.
Ответить
Olga Shpitalenko
1 год назад
и может быть есть рецепт капкейков, которые можно было бы сделать в тандем к этому торту?
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Ольга, мне кажется, что не обязательно готовить торт и капкейки с одним вкусом. Для торжества, я так думаю, более важно чтобы десерты были выполнены в одном стиле — декор, цветовая гамма. Сделайте пробные партии капкейков по пол порции. Определитесь со вкусом. Удачи Вам! :))
Ответить
Olga Shpitalenko
1 год назад
Лариса, здравствуйте! Благодарю вас за подробный пошаговый рецепт! У моего брата свадьба и он хочет такой торт двухъярусный, на 30 человек (килограмм на 6 получается). Подскажите пожалуйста, возможно ли сделать по этому рецепту такой торт? Второй ярус нужно укреплять палочками? Когда пропитается укреплять (сразу же не получится,он хрустящий будет)?
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Здравствуйте, Ольга! Извините, что отвечаю не сразу, много работы. Я не совсем поняла вопрос. Вы хотите сделать торт в виде сердца(буквы, цифры)? Или хотите сделать торт в классическом варианте? Я затрудняюсь ответить, как нужно укреплять многоярусные торты. Теоретически я понимаю, но на практике никогда такого не делала. Посмотрите пожалуйста видео на YouTube, их много.
Ответить
Елена Мишукова
1 год назад
Подскажите какой белый шоколад брать и какой сливочный сыр? (название)
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Здравствуйте, Елена! Благодарю Вас за вопросы и интерес к моим рецептам! Белый шоколад можете взять любой. В магазинах для кондитеров сейчас большой выбор. Сыры, которые можно использовать — «Philadelphia», «Cremette», «Mascarpone», «Buko», «Almette».
Ответить
irina-na
1 год назад
А если с традиционным сметанным кремом, расползется? А если сметану взбить и желатинчику? Хочу такой же красивый!.. // для Саши Б : этот торт готовлю уже лет 30, не меньше (уже с закрытыми глазами) — любимый торт в семье. Получается всегда! Ваш комментарий- подтверждение вашей уникальности))
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Здравствуйте, Ирина! Благодарю Вас за вопрос и комментарии! :)) Да, медовик не возможно не любить. Крем из домашней сметаны довольно стабилен, главное его не перевзбить. Медовик с таким кремом делала много раз, но никогда не пробовала отсаживать его таким образом, как в данном торте. Желатин должен помочь, но здесь главное — правильная пропорция. Попробуйте приготовить и поделитесь результатом. Буду очень рада. :))
Ответить
Olga Darabi
1 год назад
Спасибо большое за такой простой, лёгкий в исполнении рецепт! А как превосходно смотрится, просто загляденье:) И вкус обалденный!
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Ольга, благодарю Вас за отзыв и тёплые слова! Мне очень приятно. Рада, что торт Вам понравился! :))
Ответить
Sasha Bond
1 год назад
Говно рецепт, крем вообще не получился! Как взбить ШОКОЛАД?? Как у вас это получилось?
ОтветитьЛариса Троцюк1 год назад
Здравствуйте, Саша Бондаренко! Я конечно же легко могла удалить Ваш комментарий, но… делать этого не буду. Очень просто писать гадости в комментариях, особенно тогда, когда Вас не знают. Рецепт отличный! Проверенный неоднократно. У Вас не получилось? Ну что же, такое бывает. Возможно Вы были не внимательны и нарушали технологию приготовления. Возможно Вы использовали сливки не той жирности. Да мало ли что ещё. Ну и напоследок, так для информации. Если в шоколад добавить сливки 33-35% жирности, дать им стабилизироваться, то шоколад ОБЯЗАТЕЛЬНО взобьётся. Всего Вам доброго! :))
Ответить
Сколько калорий в медовике. Рецепт торта «Медовый». Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Большинство фитнес-тренеров предложат вам заменить сахар чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советами.
Нежные мягкие коржи, пропитанные ароматом меда и вареной сгущенки или сметаны, посыпанные сухарями, золотисто-коричневого цвета. Все это не более чем всем известный торт «Медовик». Знакомый и любимый всеми с детства вкус никого не оставит равнодушным, даже несмотря на немалую калорийность медовика.У каждой хозяйки свой рецепт приготовления этого вкусного торта в копилке, так как для его создания понадобится самый обычный набор продуктов, которые наверняка есть в каждом доме. Форма кондитерского изделия тоже может быть разной, все зависит от пожелания хозяйки.
Калорийность торта медовика достаточно высока — от 350 до 450 ккал в зависимости от рецепта. Чем сложнее состав, тем больше калорий в приготовленном продукте.
О пользе и вреде медового торта говорят очень много, с одной стороны, мед, входящий в состав жмыха, полезен своими свойствами, а с другой — может вызвать у многих аллергическую реакцию. люди.А высокая калорийность медовика не будет полезна людям, желающим похудеть.
Несмотря на это, иногда стоит себя побаловать. Ведь медовик очень вкусный, поэтому полностью ограничивать себя не стоит.
Всегда хочется съесть что-нибудь сладкое и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только смотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудании.Начнем с того, что чем больше ингредиентов в лепешке, тем она калорийнее. То же можно сказать и о медовом пироге. Если использовать классический рецепт, то на 100 грамм торта мы получаем 290 ккал. Это довольно много, но если вспомнить о пользе меда, входящего в состав лакомства, то такой выпечкой иногда можно себя побаловать.
Для начала допустим, что кусок торта весом 100 грамм хорошо улучшает работоспособность, а также мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний.Еще одно преимущество медового десерта — мед хорошо восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, а также восстанавливает силы, потраченные в течение тяжелого рабочего дня.
С таким количеством плюсов — только один минус — это высокая калорийность этого продукта. Стоит ли об этом думать, если хочешь быть здоровым и полным энергии. Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, пожертвованные вместе с кусочком вкусной выпечки, можно быстро убрать небольшой пробежкой или тренировкой в тренажерном зале.Также ложка меда успокаивает и дает крепкий глубокий сон, если съесть его на ночь.
Тем, кто слишком озабочен своей фигурой, рекомендуем небольшой медовый торт, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как добавление некоторых ингредиентов повысит калорийность готового продукта.
Давайте взглянем на медовые лепешки и выясним, сколько калорий в каждом из них.
Как уже упоминалось, классический медовый десерт с заварным кремом — 290 ккал на 100 грамм.
При замене заварного крема на сметану у нас уже получается торт, который на одно лакомство добавит 313 ккал.
И это только из-за смены пропитки, что будет, если начать добавлять в торт разные дополнительные ингредиенты?
Классический медовый торт, пропитанный вареной сгущенкой и покрытый шоколадной глазурью, добавит к дневной калорийности еще 342 ккал за один перекус.
Добавляя к классике грецкие орехи, получаем еще больше, так как сами орехи уже являются калорийным продуктом, а если снабдить ими медовик, то на один кусок выпечки можно получить 368 ккал.
Как ни считаем, а главное продукты не добавляем, только калорий больше получается.
Так что для поддержания хорошей фигуры и при этом вкусной жизни стоит обратить внимание на классические блюда без разнообразных добавок. Если вы хотите порадовать себя, то лучше дождаться праздника и испечь торт с множеством ингредиентов. Так как на застолье в праздник собирается много людей, слишком большой кусок у вас не получится, а главное, торт не останется на завтра.И не будет соблазна насладиться выпечкой в одиночестве.
Если вы решили полакомиться такой выпечкой, как медовик, то запивать сладким чаем не стоит.
Сахар содержит 398 ккал на 100 грамм, тогда как молоко содержит только 47 ккал. Отбеливать чай лучше на молоке, так как медовик даже с заварным кремом сам по себе сладкий.
Большинство фитнес-тренеров предложат вам заменить сахар чем-то более легким, поэтому не игнорируйте их советы.
А также не пейте чай с пирожным сразу после еды, оставьте угощение на перекус примерно через два часа после обеда или завтрака.На ночь также не стоит есть даже небольшой кусок торта, так как в этом случае ненавистные килограммы не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.
Как человек, постоянно занимающийся фитнесом более 10 лет, могу дать вам несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:
Не выпекайте пирожные за день до тренировки, так как не каждый может отказать себе в небольшом угощении. И даже небольшой кусочек торта может показывать на весах не очень приятные цифры.
Избегайте сладкого чая при приготовлении выпечки.
Выпекать медовые лепешки, уменьшив размер ингредиентов вдвое. Лучше, чтобы он был маленьким, и съесть его можно было только один раз.
Короткая прогулка до работы избавит вас от калорий, которые вы получили от медового торта.
В день, когда вы планируете побаловать себя медовой выпечкой, вам следует приготовить что-нибудь более легкое для основного приема пищи, например овощное рагу или бигус.
Если следовать этим советам, то даже самый калорийный медовик с множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, но поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.
Калорийность Медовика на 100 грамм (имеется ввиду покупное кондитерское изделие «Черемушки») составляет 470 ккал. На 100 г вкусностей:
6 г белков
28 г жиров;
48 г углеводов.
Состав сладости представлен сгущенным продуктом с сахаром, мукой пшеничной в / с, жиром кондитерским, медом натуральным, маслом пальмовым, яйцом куриным, сухим цельным молоком, сахаром, водой, разрыхлителем, маргарином, этиловым спиртом, а также а также консерванты, регуляторы кислотности и антиоксиданты.
Калорийность Медовика в 1 штуке (масса штуки 150 г) 70,5 ккал. В одной сладости:
0,9 г белка;
4,2 г жира;
7,2 г углеводов.
Чтобы не нарушать работу ЖКТ и не набирать лишние килограммы, специалисты по правильному питанию советуют съедать не более 1 куска торта Медовик в неделю. Это связано с высокой калорийностью и жирностью лакомства.
О пользе медовика
Говоря о пользе Медовика, отметим, что покупная сладость обладает минимумом полезных свойств, так как насыщена большим количеством «лишних» жиров, консервантов, антиоксидантов и разрыхлителей.Вы не можете быть полностью уверены, что такой продукт будет содержать свежий маргарин, сгущенку, цельное сухое молоко и другие ингредиенты.
Если речь идет о домашнем медовике, то в этом случае польза от торта будет следующая:
продукт содержит мед, обладающий выраженными антимикробными, бактерицидными, противогрибковыми свойствами;
торт возбуждает мозг, улучшает концентрацию и внимательность;
Медовик полезен для профилактики стрессов, апатии, неврозов;
Быстрые углеводы и жиры торта помогают восстановить силы организма после тяжелых физических и умственных нагрузок.
Вред медового торта
К вредным свойствам медового торта (независимо от того, покупной он или домашний) можно отнести:
сладость имеет повышенную жирность, поэтому внесена в список противопоказаний продукты от холецистита, панкреатита, воспалительных процессов в желудке, кишечнике, печени;
Жмых содержит молоко, мед, яйца, масла, которые могут спровоцировать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции;
продукт сахар отрицательно влияет на здоровье зубов;
при переедании медовиком можно столкнуться с нарушениями работы пищеварительного тракта, в том числе метеоризмом, вздутием живота, тяжестью в желудке;
Чрезмерное употребление торта приводит к увеличению веса.
Медовый торт
Способ приготовления
Тесто: яйца, маргарин, 1 стакан сахара, смешать мед и поставить на паровую баню, когда сахар растворится, снять с огня, всыпать соду и муку, быстро замесить тесто. Раскатать 6 сочных и запечь. Сливки: полстакана воды смешать с сахаром и растопить на огне. Отдельно смешать полстакана воды с 2 столовыми ложками муки, соединить обе части, прокипятить на слабом огне. Остудить и взбить с маслом.
Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов с помощью калькулятора рецептов в приложении.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПИТАТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ
Пищевая ценность и химический состав
Торт «Медовый» .
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Питательный сумма Норма ** % нормы в 100 г % нормы в 100 ккал 100% нормальный
Калорийность 322.7 ккал 1684 ккал 19,2% 5,9% 522 г
Белок 3,7 г 76 г 4,9% 1,5% 2054 г
Жиры 16,6 г 56 г 29,6% 9,2% 337 г
Углеводы 42,4 г 219 г 19,4% 6% 517 г
Органические кислоты 0. 06 г ~
Пищевая клетчатка 0,02 г 20 г 0,1% 100000 г
Вода 27,5 г 2273 г 1,2% 0,4% 8265 г
Ясень 0,3 г ~
Витамины
Витамин A, RE 200 мкг 900 мкг 22.2% 6,9% 450 г
Ретинол 0,2 мг ~
Витамин B1, тиамин 0,04 мг 1,5 мг 2,7% 0,8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0,08 мг 1,8 мг 4,4% 1,4% 2250 г
Витамин B4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 2,2% 1425 г
Витамин B5, пантотеновый 0,2 мг 5 мг 4% 1,2% 2500 г
Витамин B6, пиридоксин 0,05 мг 2 мг 2,5% 0,8% 4000 г
Витамин B9, фолиевая кислота 6,6 мкг 400 мкг 1.7% 0,5% 6061 г
Витамин B12, кобаламин 0,05 мкг 3 мкг 1,7% 0,5% 6000 г
Витамин С, аскорбиновый 0,1 мг 90 мг 0,1% 90 000 г
Витамин D, кальциферол 0,3 мкг 10 мкг 3% 0,9% 3333 г
Витамин Е, альфа-токоферол, TE 1. 6 мг 15 мг 10,7% 3,3% 938 г
Витамин H, биотин 2,4 мкг 50 мкг 4,8% 1,5% 2083 г
Витамин PP, NE 0,9142 мг 20 мг 4,6% 1,4% 2188 г
Ниацин 0,3 мг ~
Макроэлементы
Калий, К 41.5 мг 2500 мг 1,7% 0,5% 6024 г
Кальций, Ca 12,3 мг 1000 мг 1,2% 0,4% 8130 г
Кремний, Si 0,8 мг 30 мг 2,7% 0,8% 3750 г
Магний, Mg 4,4 мг 400 мг 1,1% 0.3% 9091 г
Натрий, Na 21,2 мг 1300 мг 1,6% 0,5% 6132 г
Сера, S 30,7 мг 1000 мг 3,1% 1% 3257 г
Фосфор, Ph 39,4 мг 800 мг 4,9% 1,5% 2030 г
Хлор, Cl 20.3 мг 2300 мг 0,9% 0,3% 11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196,9 мкг ~
Бор, B 6,9 мкг ~
Ванадий, V 16. 9 мкг ~
Железо, Fe 0,6 мг 18 мг 3,3% 1% 3000 г
Йод, I 2,4 мкг 150 мкг 1,6% 0,5% 6250 г
Кобальт, Co 1,3 мкг 10 мкг 13% 4% 769 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5,6% 1,7% 1789 г
Медь, Cu 30,3 мкг 1000 мкг 3% 0,9% 3300 г
Молибден, Мо 2,9 мкг 70 мкг 4,1% 1,3% 2414 г
Никель, Ni 0,4 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 1.1 мкг 55 мкг 2% 0,6% 5000 г
Титан, Ti 2,1 мкг ~
Фтор, F 14,5 мкг 4000 мкг 0,4% 0,1% 27586 г
Хром, Cr 0,8 мкг 50 мкг 1,6% 0,5% 6250 г
Цинк, Zn 0.263 мг 12 мг 2,2% 0,7% 4563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11,4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г макс 100 г
Стерины (стерины)
Холестерин 54. 1 мг макс 300 мг
Энергетическая ценность Торт «Медовый» — 322,7 ккал.
Торты — одно из любимых лакомств сладкоежек. От этого десерта сложно отказаться даже тем, кто вообще равнодушен к сладкому. Конечно, они очень калорийны, поэтому людям, следящим за своим весом, приходится ограничивать себя. Сколько калорий в Медовике, зависит только от его рецепта, а именно от входящих в него продуктов.
Пособие
Конечно, калорийность торта со сметаной немаленькая, но нельзя забывать о пользе меда, входящего в его состав.
Продукт пчеловодства благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня, повышает иммунитет. Всего в 100 г продукта содержится до 80% углеводов, которые снабжают организм энергией. Интересно, что путешественники и туристы специально берут с собой печенье на медовой основе, которое отлично утоляет голод и долго не засыхает.
Кроме того, хлебобулочные изделия содержат витамины группы B, D, C, A, кальций, медь, фосфор.
Противопоказания
Однако высокое содержание сахара способствует развитию кариеса и диабета. Кроме того, мед — сильный аллерген, поэтому его нельзя употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям. Тем, кто следит за своей фигурой, также следует быть осторожными, чтобы не злоупотребить сладким угощением.
Людям, которых беспокоит количество калорий в медовом пироге, можно посоветовать заменить сметану классическим заварным кремом или легким йогуртом и творогом.В этом случае калорийность снизится до 290 ккал / 100 г.
Если вы не хотите отказываться от привычных вкусов, используйте сметану с низким содержанием жира и постарайтесь добавить меньше сахара.
Следует помнить, что любые добавки в виде орехов, шоколада, пропитки, глазури только увеличат пищевую ценность кулинарного продукта. Для замачивания коржей можно использовать натуральный фруктовый сок. Таким образом снизится пищевая ценность продукта, появятся новые вкусовые нотки.
Несмотря на то, что пропитанная нежным кремом на сметане выпечка кажется очень легкой, на самом деле десерт имеет довольно плотную структуру.
Калорийность
Пищевая ценность на 100 г:
Калорий — 308 ккал
Белки — 4,5 г
Жиры — 12,81 г
Углеводы — 44,2 г
Если вы решили побаловать себя кусочком торта, лучше делать это утром, чтобы организм успел переварить тяжелые углеводы.Следует помнить, что калорий в 1 кусочке медовика со сметаной составляет около 450 ккал , так что не стоит слишком увлекаться.
Это прослойка между пирогами, которая увеличивает калорийность выпечки. Чтобы снизить уровень энергии, употребляйте меньше сахара и меньше жира. Вместо сметаны лучше приготовить легкий творог или йогурт. Кроме того, между коржами можно сделать прослойку из свежих фруктов — это не только полезно, но и вкусно.
Для соблюдающих диету
Во время диеты лучше отдавать предпочтение не выпечке с обилием ингредиентов и жирными сливками, а классическим рецептам без добавок.
Если вы решили побаловать себя кусочком медового торта, не запивайте его сладким чаем. Дело в том, что в 100 г сахара содержится около 397 ккал. Кроме того, он нарушает липидный обмен, выводит кальций и повышает аппетит. Поскольку торт уже сладкий, лучше пить чай без сахара и его заменителей.
Диетологи не рекомендуют есть угощение перед сном. В этом случае потерянные килограммы быстро вернутся. Также не стоит употреблять медовик после основного приема пищи.Если вы хотите побаловать себя сладостью, сделайте это через час или два после завтрака.
В день, когда вы решите побаловать себя кусочком торта, приготовьте что-нибудь легкое для основного приема пищи.
Информация о питании для бразильских медовых лепешек в темном шоколаде
Пищевая ценность бразильских медовых лепешек в темном шоколаде | Лакомства Кики
Наземная доставка по фиксированной ставке 8 $
Бесплатная доставка при заказе от 75 $

Обратите внимание, что в настоящее время мы осуществляем доставку только в пределах США.
Все натуральные ингредиенты:
Полусладкий шоколад (какао-бобы, сахар, масло какао, лецитин подсолнечника, ванильные бобы), органическое соевое молоко (фильтрованная вода, органические соевые бобы), небеленая пшеничная мука, мед, органический тростниковый сахар, пищевая сода, Разрыхлитель, кошерная соль, органическая корица, органическая гвоздика, органический мускатный орех, органический кофе в зернах и кофейные зерна справедливой торговли.
СОДЕРЖИТ ПШЕНИЦА.
ДЕРЕВЯННЫЕ ОРЕХИ И АРАХИС, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ НА УЧАСТКАХ.
ФАКТЫ О ПИТАНИИ
Размер порции: 25 грамм (1 единица)
Количество на порцию
калорий: 111 калорий из жиров: 36
% Дневная стоимость
Итого
Всего жиров: 4 г 6%
Насыщенные жиры: 2 г 11%
Транс-жиры: 0 г
Холестерин: 12 мг 4%
Натрий: 42 мг 2%
Всего углеводов: 18 г 6%
Пищевые волокна: 1 г 4%
Сахар: 12 г
Белок: 2 г
Витамин А: 0% Витамин C: 0%
Кальций: 2% Железо: 7%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
ПОЛИТИКА ДОСТАВКИ
Kika’s Treats доставляется через USPS только по адресам в континентальных штатах США. В настоящий момент Kika’s Treats не доставляются по международным направлениям или по адресу P.O. Коробки и приносим извинения за неудобства.
Отправляем с понедельника по четверг. Чтобы ограничить время в пути и гарантировать, что ваш заказ будет доставлен вам в наилучшем состоянии, мы никогда не отправляем товар в выходные дни.Все полученные заказы будут обработаны в течение трех рабочих дней.
Пожалуйста, позаботьтесь о том, чтобы кто-то получил посылку, или сообщите получателю о том, что посылка подлежит оплате, поскольку мы не несем ответственности за посылки, оставленные без присмотра, украденные или поврежденные после того, как они были доставлены по указанному адресу. Стоимость доставки не возвращается.
Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с информацией о доставке перед отправкой заказа. Мы не несем ответственности за задержку или невозможность доставки посылки.Если необходимо повторно отправить посылку, с вами свяжутся, и будет взиматься вторая плата за доставку. К сожалению, мы не можем гарантировать качество повторно отправляемого товара.
Diet Column — все лучшие новости и мнения о диетах
Обзор Thyrogenix 2021 — Разумный ли выбор Thyrogenix? | Лучшие отзывы
Что это? Невероятная добавка для щитовидной железы, получившая самые лучшие отзывы в течение года, — это Thyrogenix. Что заставило людей так полюбить это? Мы можем придумать несколько основных причин.Это потому, что он не получил хороших отзывов от… Читать далее →
Обзор Haironex 2021 — Разумный ли выбор Haironex? | Лучшие отзывы
Что это? Удивительная добавка для волос, получившая лучшие отзывы в течение всего года, — это Haironex. Как он набрал такой высокий балл? Что ж, на то есть несколько причин: он не только с отличными отзывами клиентов, но и с высоким качеством… Читать далее →
NEW Turmitrinol Review 2021 [ВНИМАНИЕ] — Действительно ли это работает?
Что это? Турмитринол — это полностью естественное противовоспалительное средство, которое, как предполагается, уменьшает боль в суставах, увеличивает гибкость и улучшает когнитивные функции. Он занял первое место в списке лучших добавок куркумина и куркумина 2021 года. По данным компании, которая… Читать далее →
Обзор Ketokor 2021 — Разумный ли выбор Ketokor?
Что это? Невероятная кетогенная таблетка, получившая лучшие отзывы года, — это Кетокор. Как он получил такой высокий балл? На это есть несколько причин: 1) он нравится покупателям, 2) он содержит высококачественные ингредиенты, 3)… Читать далее →
Обзор Thermozin 2021 — Разумный ли выбор Thermozin?
Что это? Замечательная таблетка для сжигания жира, получившая лучшие отзывы года, — это Термозин.Как он так хорошо набрал? Ну, пара причин: у него не только отличные отзывы покупателей, но и высокие… Читать далее →
Обзор Sizetrexx 2021 — Разумный ли выбор Sizetrexx? | Лучшие отзывы
Что это? Добавка для улучшения мужских качеств, которая получила самые высокие отзывы в году, — это Sizetrexx. Почему это так высоко? Причин несколько: у него отличные отзывы покупателей, его ингредиенты высокого качества, он… Читать далее →
Обзор Pure Biology Total Eye (ОБНОВЛЕНО, 2021 г.): не покупайте, пока не прочтете это!
Pure Biology Total Eye — это средство против старения, которое увлажняет, осветляет, подтягивает и восстанавливает кожу вокруг глаз.Этот комплексный крем для глаз уменьшает морщины, тонкие линии, мешки и темные круги при ежедневном использовании. Pure Biology Total Eye… Читать далее →
NEW Probitrinol Review 2021 [ВНИМАНИЕ]: действительно ли это работает?
Пробитринол — это ежедневная пробиотическая добавка, сделанная из натуральных ингредиентов, которая должна поддерживать оптимальное общее состояние здоровья. Он занял первое место в списке лучших пробиотических таблеток 2021 года. На их официальном сайте также указано, как он может помочь… Читать далее →
НОВЫЙ Обзор плана замены диеты для знаменитостей на 2021 год [ВНИМАНИЕ]: действительно ли это работает?
Celebrity Slim Meal Replacement Diet Plan — это комплексный план похудания, в котором упор делается на сокращение углеводов, калорий и всего остального при употреблении меньших порций в течение дня. Они предлагают заменители еды в виде коктейлей, батончиков, смузи и супов. Они… Читать далее →
Добавка для суставов флекситринола: всесторонний обзор
Добавка для уменьшения боли в суставах Флекситринол используется для борьбы с воспалением, укрепления суставов, подвижности и общего облегчения дискомфорта. Формула представляет собой смесь многих натуральных ингредиентов, усиленных антиоксидантами и противовоспалительными средствами. То, что нам понравилось больше всего… Читать далее →
Совместное приложение Relief Factor: всесторонний обзор
Эта смесь для здоровья суставов предназначена для людей, которые стареют, нуждаются в восстановлении после упражнений, а также для всех, кто нуждается в дополнительной поддержке.Они нацелены на уменьшение воспаления, которое тем лучше, чем больше вы их принимаете. Есть некоторые положительные моменты… Читать далее →
Посмотрите, сколько калорий в польском медовом торте и многое другое на FitClick
Проверьте, сколько калорий в полированном медовом пироге Получите ответы на все свои вопросы о питании на FitClick.
Сообщение от suze
Суббота, 19 сентября 2009 г., в 19:50 подано под Не сгруппировано
Карбюратор
Белок
Жир
ккал Общие обслуживающие единицы
1 ломтик
36 4 90 241
1/2 ломтик
18 2 45 120
1/4 ломтик
9 1 22 60

Совет: вы можете добавить любое количество в свой план питания, а не только обычные порционные единицы. Хотите, чтобы размер порции полированного медового торта соответствовал вашему лимиту углеводов? Нет проблем, просто используйте инструмент размера порции с информацией о питательной ценности для медового торта справа.
Шоколадно-медовый торт (Торт Спартак)
Шоколадный медовый торт сочетает в себе богатство шоколада в тонких, но мягких и воздушных слоях медового торта, прослоенных с пышной сметанной начинкой. Он бархатисто-мягкий, влажный и восхитительный. Этот торт «Спартак» — один из самых популярных русских тортов и лучший шоколадный торт на свете!
Хотите попробовать другие рецепты шоколада? Вы должны попробовать этот шоколадный пирог с вишней павловой , шоколадно-банановый торт без выпечки без выпечки и этот лесной торт без муки с черным шоколадом без муки .
Шоколадно-медовый торт (Торт Спартак)
Медовый торт всегда был нашим любимым рецептом, и я рад наконец поделиться этим рецептом медового пирога в блоге.
В последнее время популярность медового пирога резко возросла. Отчасти это связано с прекрасной статьей о русском медовике из New York Times. Как уже упоминалось в этой статье, в этой шоколадной версии медового торта тоже есть простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть в холодильнике или кладовой.
Я люблю рецепты, по которым можно создавать шедевры из кухонных принадлежностей и холодильников.
Что такое торт «Спартак»?
Медовый торт был известен как один из самых потрясающих десертов (все эти слои… ммм… мм), но, по моему скромному мнению, торт «Спартак» даже лучше. Потому что шоколад, конечно. Шоколадная версия медового торта идет дальше, добавляя насыщенный аромат какао к классическому медовому пирогу, а что не вкуснее с шоколадом?
Торт «Спартак» — традиционный русский десерт. Это недорого, но на сборку нужно время. И, как и все хорошее в жизни, этот спартаковский торт стоит потраченных сил и времени.
Лучший шоколадный торт
Короче, этот десерт — мое представление о лучшем шоколадном торте. В нем есть все ключевые элементы, которые должен быть у любого отличного торта — влажный, пушистый, тающий во рту и сливочный. Просто вместо 2 или 3 стандартных слоев у этого есть восемь (или больше!) Слоев. Это означает, что невозможно откусить от пирога и начинки.Это мое представление о совершенстве!
Шоколадный ганаш
Как будто всего этого было недостаточно, этот торт определенно получает награду за лучший шоколадный торт благодаря насыщенному, декадентскому ганашу, которым поливают весь десерт.
Если вы не делали его раньше, ганаш довольно прост в приготовлении и состоит всего из двух ингредиентов: шоколада и жирных сливок. Когда их нагревают и смешивают, а затем выливают на десерт, вы получаете лучший шоколадный торт.Каждый кусочек приправлен какао, ганашем и сливочной начинкой — настоящая симфония вкуса.
Начинка для заварного крема со сметаной
Интересно узнать, что такое кремообразный слой между всем шоколадом? Начинка сделана из насыщенного сметанного заварного крема, который идеально сбалансирует слои шоколадного торта. Это помогает намочить коржи, похожие на печенье, до бархатистой гладкости небес в каждой ложке.
Как приготовить торт Спартак
Рецепт торта «Спартак» состоит из трех основных компонентов —
.
Коржи шоколадные
Заварной крем со сметаной
Топпинг для ганаша
Как сделать слои шоколадного торта
Просейте вместе сухие ингредиенты — муку, какао и разрыхлитель, затем отложите.
Приготовьте мед, масло (можно использовать топленое масло, чтобы ускорить процесс) и сахар на водяной бане, пока сахар не растворится (~ 5-7 минут), затем взбейте яйца и пищевую соду. Готовьте, пока пищевая сода не вспенится и не удвоит количество смеси в миске, затем снимите огонь.
Добавьте эту смесь к просеянным сухим ингредиентам, затем перемешайте прочной деревянной ложкой.
Разделите тесто на 8 равных частей.
Раскатайте каждый кусок теста между пергаментом, проткните вилкой и выпекайте (~ 5 мин). Поместите 8-дюймовый круглый шаблон вокруг торта и обрежьте края, как только он выйдет из духовки. Сохраните записки.
Измельчите обрезки в крошки, затем отложите. Самый простой способ сделать это — использовать блендер или кухонный комбайн и дать ему несколько импульсов или поместить его в застежку-молнию и взбивать скалкой, пока не получится крошка.
Как приготовить заварной крем из сметаны Спартак
Заварной крем из сметаны — это клей, на котором скрепляются все эти прекрасные коржи Спартак.Вот как это сделать.
Взбейте масло комнатной температуры (~ 5 мин), отставьте.
Затем отмерьте остальные ингредиенты, чтобы получился заварной крем из сметаны.
Взбейте яйца, сахар и кукурузный крахмал, затем добавьте сметану и ваниль.
Готовьте смесь на водяной бане до загустения (~ 25-30 мин или до 160F). Затем охладите до комнатной температуры.
Добавить сметанный крем в предварительно взбитое масло 3 раза, взбивая после каждого.
Как собрать вместе торт Спартак
Прослоите коржи, похожие на печенье, с равным количеством сметанной глазури, оставив примерно 2/3 стакана для покрытия снаружи.
Покройте внешнюю сторону кремом, затем прижмите измельченные крошки к краям торта.
Вылить ганаш поверх торта и выложить ровным слоем.
Охладите на ночь перед подачей на стол.
Обязательно попробуйте эти другие русские десерты:
Шоколадно-медовый торт — Рецепт Спартака
Шоколадно-медовый торт — это тонкие шоколадные коржи, прослоенные сливочно-сметанной начинкой. Этот русский торт «Спартак» — наш любимый шоколадный торт!
Слой шоколадного торта Ингредиенты:
Сухие ингредиенты (просеять, отложить)
Влажные ингредиенты для приготовления на водяной бане
Крем для шоколадно-медового торта
Взбить и смешать со сливками
Как сделать слои шоколадно-медового торта
Просейте сухое: Просейте в большой миске 2.5 стаканов, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/4 стакана какао-порошка. Отложите в сторону.
Готовьте влажные: Поставьте кастрюлю с 1-2 дюймами воды на сильный огонь. Тем временем в термостойкой миске смешайте 4 унции сливочного масла (при желании используйте топленое масло, чтобы ускорить процесс), 1/4 стакана меда и 2/3 стакана сахара.
Когда вода в кастрюле начнет закипать, уменьшите огонь до слабого кипения и поставьте миску с влажными ингредиентами над ней, следя за тем, чтобы вода не касалась миски.
Готовьте, периодически помешивая, пока сахар не растворится (~ 5-10 мин). Теперь добавьте 2 яйца и продолжайте постоянно взбивать, пока хорошо не перемешается. Затем добавьте 1 чайную ложку пищевой соды и варите около 1-2 минут, постоянно помешивая.
Смешайте сухие и влажные ингредиенты: Вылейте влажные (горячие) ингредиенты в сухие и перемешайте прочной деревянной ложкой до образования теста. (Не выливайте кастрюлю с водой, мы будем использовать водяную баню позже в рецепте).
Тесто будет очень липким, но при остывании не станет липким. Разделите тесто на 8 равных частей и накрывайте крышкой, работая с ними по очереди.
Раскатайте и испеките коржи шоколадного медового торта
Разогрейте духовку до 375 ° F, пока вы раскатываете коржи.
Раскатайте каждый кусок шоколадного теста между двумя слоями пергаментной бумаги в круг размером чуть больше 8 дюймов. Прокалывайте вилкой примерно каждые 2,5 см и запекайте около 5-7 минут.Следите, чтобы края не обгорели или не стали коричневыми. Выньте из духовки и поместите 8-дюймовый круглый шаблон (тарелку для салата или 8-дюймовую круглую форму для выпечки) и обрежьте его, убрав остатки в миску.
Повторить с оставшимся тестом.
Измельчите крошки: Когда все обрезки остынут, измельчите их в мелкие крошки, взбивая их в блендере, измельчая их пальцами или помещая в пакет с застежкой-молнией и скатывая скалкой.
Как приготовить крем для медового торта
Взбивайте сливочное масло: В отдельной миске взбивайте сливочное масло комнатной температуры в течение 5-7 минут или до тех пор, пока оно не станет бледным и пушистым, несколько раз останавливаясь, чтобы соскоблить со стенок и дна.Отложите в сторону.
Приготовление заварного крема со сметаной: В жаропрочной миске смешайте 3/4 стакана сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 яйца, затем добавьте 1 чайную ложку ванили, 2 стакана сметаны, положите на кастрюлю с кипящей водой и перемешайте до однородной массы. Готовьте, постоянно помешивая венчиком, пока сливки не загустеют или пока не нагреется до 160 ° F, около 25 минут. Сливки сначала станут густыми, затем станут жидкими по мере нагрева и снова загустеют, когда кукурузный крахмал и яйца снова загустеют.
Дать полностью остыть (до комнатной температуры, но не ниже). Вы можете поместить миску в немного воды со льдом, чтобы ускорить процесс.
Объедините: Добавьте охлажденный заварной крем сметаны во взбитое масло на трети или четверти, тщательно взбивая после каждого добавления, пока не получите пушистый и красивый заварной крем из сметаны. Отложите в сторону.
Сделайте шоколадный ганаш
Смешайте 2 столовые ложки кипящих жирных сливок с 2 столовыми ложками темного шоколада и оставьте на 1 минуту. Перемешайте до однородной массы.
Собери шоколадно-медовый торт
Добавьте немного сливок в середину сервировочного блюда или тарелки для торта. Сверху выложите слой шоколадного торта и прижмите, чтобы он приклеился. Теперь выложите торт с 2 ложками крема между каждым слоем, также покрывая кремом снаружи.
Вылейте ганаш поверх торта и разровняйте его с помощью лопатки со смещением.
Прижмите измельченные крошки к краям торта, слегка заходя за край верха, образуя границу с крошками.
Накройте торт и оставьте при комнатной температуре примерно на 5-6 часов, затем поставьте в холодильник на ночь перед подачей на стол. Лучше всего подавать пирог комнатной температуры.
Чтобы увидеть другие инструменты, которые я использую на кухне, щелкните ЗДЕСЬ (партнер Amazon).
Как сделать из этого торта прямоугольник
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте слои до размера вашей прямоугольной формы для желейного рулета (12 x 18 дюймов) между двумя слоями пергамента и запекайте каждый по 5 минут.Затем разделите каждый запеченный слой на 4 прямоугольника, разрезав посередине по длине и ширине.
Инструкция по сборке такая же, как и для круглой версии.
Пищевая ценность
Шоколадно-медовый торт — Рецепт Спартака
Сумма на порцию
калорий 594 Калорий в составе жира 342
% дневная стоимость *
Жиры 38 г 58%
Насыщенные жиры 23 г 144%
Холестерин 149 мг 50%
Натрий 410 мг 18% 9998 9992 Углеводы 61 г 20%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 35 г 39%
Белок 7 г 14%
Витамин A 1185IU 24%
Витамин C 0. 4 мг 0%
Кальций 90 мг 9%
Железо 2,1 мг 12%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
калорий и полезных веществ в Медовике [Домашний] Русский Медовик
Питательные вещества Значение
Всего калорий 424 ккал
Углеводы 42 г
Всего жиров 26 г
Насыщенные жиры 0 г
Полиненасыщенные жиры 0 г
Мононенасыщенные жиры 0 г
Транс-жиры 0 г
Волокно 0 г
Белок 5 г
Сахар 42 г
Холестрол 0 мг
Натрий [Na] 0 мг
Соль –
Магний [мг] –
Марганец [Mn] –
Калий [K] 0 мг
Фолат –
Железо [Fe] 0%
Витамин А 0%
Витамин C 0%
Витамин К –
Витамин E –
Витамин B12 –
Витамин B6 –
Витамин D –
Витамин D (МЕ) –
Витамин B3 [ниацин] –
Витамин B1 [тиамин] –
Фосфор [P] –
Цинк [Zn] –
Кальций [Ca] 0%
Caffine –
Примечание. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Здоровый яблочно-медовый торт — Дебра Кляйн
Опубликовано: 5 сентября 2018 г. Последнее изменение: 12 сентября 2020 г.
Простой рецепт здорового яблочно-медового торта, который будет влажным и вкусным.
Здоровый яблочно-медовый торт
На этой неделе я буду кратко и кратко, так как я как раз перестраиваюсь на свою новую кухню. Да, вы все правильно поняли, и я очень обрадовался.Еще несколько деталей, которые нужно уточнить — так что пройдет пара недель, прежде чем я поделюсь большим количеством фотографий, чем обычно обновлялись в моих историях в Instagram, — но скоро Рош ха-Шана, пора остановиться.
Я никогда не встречал праздничной еды, которую не хотел бы устраивать. Почему-то я считаю адреналин, который приходит с планированием еды, покупками, полировкой серебра, сервировкой стола, приготовлением, измельчением, выпечкой, кулинарией … и я упоминал о приготовлении пищи? … как часть праздничного духа, который я просто люблю сведущий.
Яблочно-медовый торт: идеально подходит для Рош ха-Шана.
Я знаю, у меня много всего у меня на тарелке на этой неделе, но я хотел поделиться с вами этим рецептом Здорового яблочного медового торта, потому что вы захотите приготовить его на Рош ха-Шана.
Смешивание. Печь. Морось. Служить.
Я взял рецепт традиционного медового торта и изменил его ингредиенты, чтобы получился полезный яблочно-медовый торт. Яблочный соус выполняет двойную функцию, заменяя рафинированное масло, а также делая сладкий пирог без сахара-рафинада.Свежие нарезанные яблоки сохраняют влажность пирога без добавления масла. Я выбрала дополнительные специи вместо масла и сахара… и знаете что? Я считаю, что этот полезный яблочно-медовый торт вкуснее оригинала!
Этот пирог без рафинированного сахара или масла можно есть в любое время, не чувствуя себя виноватым.
Хотя я считаю, что шоколадный финиковый дождь необязателен для этого полезного яблочно-медового торта, я предлагаю вам не отказываться от него. Я даже предлагаю вам сделать двойную партию, потому что… ну, ШОКОЛАД.Сырое какао богато антиоксидантами и микроэлементами, защищает нервные клетки, улучшает кровообращение и увеличивает энергию… не говоря уже о том, что шоколад вкусный! Вы также не пропустите сахар, потому что эти финики сладкие и полны клетчатки, антиоксидантов и питательных веществ, которые обеспечивают широкий спектр преимуществ для здоровья. Можете ли вы представить себе все замечательные вещи, которые вам захочется окунуть в этот соус?
Вкусная морось, приготовленная из сырого какао, очень полезна для здоровья.
Основные причины сделать полезный яблочно-медовый торт:
Это вкусно
Можно съесть на завтрак…..не нужно вины.
Сделать просто.
Вы можете сделать это вперед и заморозить его.
Это шоколадный соус.
Без молочных продуктов
Без сахара-рафинада!
Я упоминал шоколадный соус? (вкусно + с высоким содержанием антиоксидантов и клетчатки)
Идеально с чашкой чая
Ваш дом будет пахнуть божественно.
Если вы ищете другие рецепты Рош ха-Шана, могу я предложить:
Здоровый цимес
Табуле с гранатом
Салат из жареной моркови и фенхеля
Средиземноморский рис с коли-рисом
Салат с нектарином
Суп из цветной капусты и лука-порея
Жареная свекла с винегретом
Сливочный томатный суп
Для тех, кто празднует, я желаю вам сладкого Нового года, наполненного крепким здоровьем, процветанием, много времени с близкими и открытыми благословениями для всех.
Выход: 1 торт.
Восхитительно влажный яблочно-медовый торт. Сделано из полезных ингредиентов и без рафинированного сахара.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 40 минут
Дополнительное время 5 минут
Общее время 50 минут
Состав
1 1/2 стакана цельнозерновой муки *
1 стакан органических овсяных хлопьев старомодного производства
1/2 стакана несладкого яблочного соуса
3/4 стакана меда *
2 яйца *
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
2 чайные ложки пищевой соды
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка молотого душистого перца
1 чайная ложка молотой гвоздики
1/2 чайной ложки морской соли
1 1/2 стакана нарезанных кубиками яблок (2 средних)
Шоколадный финиковый дождь
10 фиников medjool
3/4 стакана растительного молока *
2 столовые ложки сырого какао-порошка
Инструкции
Разогреть духовку до 350.
Форма для рассыпки жира и муки.
Поместите все ингредиенты, кроме яблок, в кухонный комбайн и перемешайте до однородного состояния.
Яблоки очищать не нужно, а сердцевину и кубики. Смешайте яблоки с тестом вручную.
Вылить смесь в подготовленную сковороду.
Выпекать 40 минут, пока зубочистка не станет чистой. Полностью охладите перед тем, как вынуть из кастрюли.
Если вы делаете торт раньше, чем он вам нужен, полностью остудите, а затем плотно заверните — в морозильную камеру на срок до 3 месяцев или в холодильник на пару дней.Также можно заранее приготовить соус и хранить его в холодильнике. Выложите соус на торт перед подачей на стол.

ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ДРИЗЛА:
Удалите косточки с фиников. Если они высохли, замочите в теплой воде на 30 минут. I
Слейте финики и добавьте в блендер или кухонный комбайн вместе с 1/2 стакана молока и какао.
Взбить до однородной массы. При необходимости добавьте молока, пока соус не приобретет желаемую консистенцию.
С помощью маленькой ложки полейте торт соусом и дайте ему стечь по бокам и по центру.
Банкноты
МУКА: Подходит для универсальной безглютеновой муки.
ВЕГАН: заменитель меда кленовым сиропом. Для яиц смешайте 2 столовые ложки молотого льна с 1/3 стакана теплой воды и оставьте на 5 минут до образования геля.
МОЛОКО: Я использовала миндальное молоко. Используйте свой любимый.
ПАНЕЛЬ: Пирог также можно приготовить на противне размером 9 x 13 дюймов, выстланном небеленой пергаментной бумагой, выпекать 30-35 минут. Проверьте торт через 30 минут, вставив зубочистку в центр.
Информация о питании
Урожайность
12
Размер порции
12
Сумма на порцию Калории 236 Всего жиров 2 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 1 г Холестерин 32 мг Натрий 320 мг Углеводы 43 г Волокно 5 г Сахар 33 г Белки 5 г
Расчеты питания производились с использованием онлайн-инструментов.

Питательные вещества	Значение
Всего калорий	424 ккал
Углеводы	42 г
Всего жиров	26 г
Насыщенные жиры	0 г
Полиненасыщенные жиры	0 г
Мононенасыщенные жиры	0 г
Транс-жиры	0 г
Волокно	0 г
Белок	5 г
Сахар	42 г
Холестрол	0 мг
Натрий [Na]	0 мг
Соль	–
Магний [мг]	–
Марганец [Mn]	–
Калий [K]	0 мг
Фолат	–
Железо [Fe]	0%
Витамин А	0%
Витамин C	0%
Витамин К	–
Витамин E	–
Витамин B12	–
Витамин B6	–
Витамин D	–
Витамин D (МЕ)	–
Витамин B3 [ниацин]	–
Витамин B1 [тиамин]	–
Фосфор [P]	–
Цинк [Zn]	–
Кальций [Ca]	0%
Caffine	–

от alexxlab 15.03.2021

Куриная печень по царски рецепт: Куриная печень по-царски — 11 пошаговых фото в рецепте

пошаговый 🥩 рецепт с фото Кухонная техника и утварь: духовой шкаф; форма для запекания объемом 1,5 литра, размер 12 см×28 см; сковорода с крышкой; мясорубка; терка; глубокая миска; разделочная доска; кухонный …

Подробнее

пошаговый 🥩 рецепт с фото

Кухонная техника и утварь:

духовой шкаф;
форма для запекания объемом 1,5 литра, размер 12 см×28 см;
сковорода с крышкой;
мясорубка;
терка;
глубокая миска;
разделочная доска;
кухонный нож;
кулинарная лопаточка;
кухонные весы;
мерный стакан;
кулинарная фольга.

Ингредиенты

Название	Количество
Печень куриная	700 г
Яйцо куриное	1 шт.
Крупа манная	120 г
Молоко	120 мл
Сыр твердый	150 г
Лук репчатый средний	3 шт.
Морковь	3 шт.
Черный молотый перец	0,5 ч. л.
Базилик сушеный	0,5 ч. л.
Смесь прованских трав	1 щепоть
Масло растительное	70 мл
Сухари панировочные	2 ст. л.

Пошаговое приготовление

Подготовка и обработка печеночной массы

Хорошо вымойте 700 граммов куриной печени. Удалите жир и жилки. Пропустите ингредиент через мелкое сито на мясорубке в глубокую миску. Можно брать свиную или говяжью печень в таком же количестве. Но из куриного субпродукта получается самое нежное блюдо.
Добавьте к молотой печени 120 граммов манной крупы. Хорошо размешайте.
Влейте к массе 120 мл свежего молока.
Вбейте 1 куриное яйцо, перемешайте содержимое миски до однородного состояния.
Посолите и поперчите массу по вкусу, всыпьте 0,5 чайной ложки сушеной зелени базилика. Тщательно вымешайте.

Подготовка овощей

Очистите и нарежьте полукольцами 3 луковицы среднего размера. Выложите нарезанный лук в 50 мл растительного масла на хорошо разогретую сковороду.
Вымойте, очистите и натрите на крупной терке 3 средние моркови. Высыпьте тертую морковку к луку, перемешайте. Накройте сковороду крышкой, тушите овощную смесь (15-20 минут) до готовности на маленьком огне, периодически помешивая.
Посолите овощи по вкусу, добавьте 1 щепоть черного молотого перца и 1 щепотку смеси «Прованских трав». Размешайте. В состав овощной смеси можно вводить другие пряные травы и специи, к примеру, сушеный базилик, орегано, шафран, куркуму, измельченную свежую зелень укропа, петрушки.

Сборка и запекание

Прямоугольную форму для запекания объемом 1,5 литра (размер 12 см×28 см) застелите фольгой, смажьте растительным масло (20 мл), обсыпьте панировочными сухарями (2 столовые ложки).
Выложите в форму половину овощной смеси. Разровняйте поверхность ложкой или кулинарной лопаточкой, одновременно слегка уплотняя слой лука и моркови. Перед закладыванием овощи не нужно охлаждать.
Вылейте в форму половину печеночной смеси. Посыпьте ее 150 граммами крупно натертого сыра. Поверх массы из печени аккуратно положите вторую половину овощей. Аккуратно выровняйте поверхность.
Запекайте при температуре 180°С примерно 1 час 10 минут – 1 час 20 минут.
Готовое блюдо можно присыпать измельченной зеленью укропа, петрушки, зеленого лука.

Запеканку «Печень по-царски» можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. При приготовлении к праздничному столу в блюдо можно добавить слой жареных грибов. Это сделает печеночный «торт» еще вкуснее.

Видеорецепт

Это – одно из лучших видео руководств о приготовлении необычной вкусной запеканки из печени и овощей. Подробный показ, доступные объяснения кулинара помогут вам полностью освоить технологию.

Воспользуйтесь подробным рецептом с фотографиями и видеоуроком, и приготовьте к праздничному столу ароматное и вкусное блюдо. Какие вторые блюда или закуски из печени птицы и овощей готовите вы? Будем благодарны за советы, дополнения и удачные рецепты, оставленные вами в комментариях ниже.

Печень по-царски — вкусный рецепт с пошаговым фото

Из дежурных продуктов — вполне приличная закуска. Разнообразить куриную печенку лёгко, если вместе с фантазией приправить её овощами и сливочным маслицем.

1 Куриную печень промыть, удалить жировые наросты и пленки, желчные «узелки».

2 Болгарский перец разрезать пополам, семечки и мембраны срезать, филе паприки натереть на средней тёрке — шкурки удалить.

3 Куриную печень и одну репчатую луковицу пропустить через мелкую решетку мясорубки. Смешать молотую печень с тёртой паприкой, добавить соль, щепотку сахара, манную крупу и сливки — хорошо перемешать и дать постоять, пока манка не набухнет.

4 Цуккини, морковь разделать брусочками, вторую луковицу нашинковать — припустить овощи на растительном масле.

5 Пассеровку из овощей приправить молотой паприкой и черным перцем, посолить.

6 Порционные рамекины (если готовите печень по-царски как закуску) щедро смазать сливочным маслом. На дно уложить по 2-3 ложки овощей, накрыть слоем молотой печени. Слои повторить.

7 Составить рамекины в керамическую форму или подходящий противень, влить кипяток, чтобы вода накрыла рамекины на 2/3. Запекать печень по-царски в разогретой до 170 градусов 40-45 минут, готовность проверить на сухую лучину.

8 Печень по-царски украсить свежей петрушкой и подавать со свежими овощами.

Рецепт «Печень по-царски» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

пошаговый рецепт с луком и морковью

Куриная печень по-царски получается невероятно вкусно и может претендовать на особое положение в любом праздничном меню. По этому рецепту печенка измельчается и запекается в духовке вместе с луком и морковью. Получается своеобразный запеченный куриный паштет. Это очень вкусно, интересно и аппетитно.

Ингредиенты на 1 порцию:

печень куриная – 150 г;
лук репчатый – 60 г;
морковь – 60 г;
манная крупа – 20 г;
сметана – 2 ч. л.;
растительное масло – 2 ч. л.;
соль, черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить куриную печень по-царски

Свежую куриную печень перебираем и промываем. Перетираем печень в блендере.

Добавляем сметану, манную крупу, соль и немного черного молотого перца.

Перемешиваем и, прикрыв полиэтиленовой пленке, отставляем на 15-20 минут в сторонку – даем манке напитаться влагой.

Очищаем и промываем лук и морковь. Лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь натираем на крупную терку. На сковороде, хорошо разогретой с растительным маслом, пассируем лук с морковью до мягкости – в течение 5-6 минут. Слегка подсаливаем лук с морковью.

На дно порционной формы выкладываем половину обжаренных овощей, разравниваем их.

Затем выливаем половину печеночной массы (она по густоте – как тесто на оладьи).

После этого выкладываем оставшиеся лук и морковь, разравниваем.

И, наконец, выливаем оставшуюся печеночную массу.

Форму с печенью помещаем в разогретую до 180 градусов С духовку и запекаем в течение 30 минут.

Форму с готовым блюдом вынимаем из духовки и сразу подаем на стол.

Сказать спасибо автору! (9)

Привет! В моем сборнике вы найдете и новые, и уже знакомые рецепты вкусных блюд. Буду рада обмену мнениями в комментариях. Пишите!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»
Рецепт Куриная печень по-царски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Куриная печень по-царски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 517,5 %, бэта-каротином — 121,8 %, витамином B2 — 57,1 %, холином — 64,6 %, витамином B5 — 71,3 %, витамином B6 — 21,5 %, витамином B9 — 31,4 %, витамином B12 — 987,8 %, витамином C — 11 %, витамином E — 11 %, витамином H — 98,1 %, витамином PP — 34,8 %, кремнием — 42,7 %, фосфором — 24,3 %, железом — 21,1 %, кобальтом — 128,9 %, марганцем — 14,5 %, медью — 192 %, молибденом — 93,7 %, селеном — 36,1 %, хромом — 35,2 %, цинком — 23 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Рецепт Печень по-царски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

26
Приготовил : Арина Вольская
07.10.2013 Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Печень по-царски — очень нежное и вкусное блюдо из печени. Не знаю, откуда пошло название «по-царски», однако у нас в семье это блюдо называет именно так. Пальчики оближешь!
Описание приготовления:
Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней и для праздничного стола. Очень полезно и не зря называется — печень по-царски! Рецепт приготовления печени по царски для опытной хозяйки несложный. Да и начинающие кулинары с помощью рецепта с фото довольно успешно справятся с приготовлением блюда. Читайте, запоминайте и готовьте на здоровье

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Закуски География кухни: Русская кухня
Главное в блинчиках — это начинка: 11 способов сделать обычное блюдо более праздничным!
Чем начинить блины
Начинка из яиц Натрите на терку 6 вареных яиц. Добавь мелко нашинкованный зеленый лук и укроп. Заправьте майонезом. Посолите по вкусу.
Грибная начинка Обжарьте 600 г шампиньонов с мелко нарезанной луковицей на подсолнечном масле. Добавьте 2,5 ст. л. муки и перемешайте. А затем — 2 ст. л. густой сметаны и 1,5 стак. молока. Готовые блинчики присыпьте твердым сыром.
Начинка из мяса Отварите 350 г говядины и мелко нарежьте ее. Добавьте 2 мелко нарезанные луковицы и обжарьте на сливочном масле до прозрачности. Положите мясо к луку, жарьте 8-10 минут. Посолите и поперчите.
Начинка из куриного филе Отварите 500 г куриной грудки. Измельчите мясо в блендере с мелко нарезанным укропом. Добавьте 1 зубчика чеснока, пропущенный через пресс, 2 натертых вареных яйца и 1,5 ст. л. сметаны. Не забудьте про соль и перец.
«Праздничная» Даже обычные блины можно превратить в праздничное блюдо. Нарежьте 250 г копченой семги маленькими ломтиками. Смажьте блины сыром маскарпоне и нежной горчицей. Капните пару капель лимонного сока. Посолите и поперчите. Затем заверните блины.
Сладкая начинка с изюмом Залейте 60 г изюма горячей водой и дайте постоять 10 минут. Затем откиньте изюм на дуршлаг. В миске смешайте 400 г творога с желтком, 2 ст. л. сахара, ваниль на кончике ножа и подготовленный изюм.
Творожно-черничная начинка
Измельчите в блендере 200 г творога, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны (если творог нежирный, можно положить больше), 150 г черники.
Начинка с кислинкой Смешайте сливочный сыр с несколькими каплями лимонного сока и лимонным вареньем. Сверху присыпьте блины сахарной пудрой!
Банановая начинка Взбейте в блендере 3 нарезанных банана и 50 г сливок. Сверху блины присыпьте какао-порошком, корицей или растопленным шоколадом.
Яблочно-ореховая начинка Натрите 2 яблока на терке, сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели. Затем смешайте пюре с 1 ст. л. измельченных орехов, добавив 1–2 ст. л. сахара и щепотку корицу.
Капустная 300 г мелко нашинкованной свежей капусты обжарьте на сливочном масле. Мелко нарезанный лук отдельно обжарьте на подсолнечном масле. Сварите яйца вкрутую и нарежьте их. Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите. Любители грибов могут добавить приготовленные шампиньоны.
Такой список рецептов пригодится любой хозяйке. Поэтому поскорее сохраняйте его себе, а также не забывайте поделиться находкой с друзьями!
***************
Как приготовить «Печень по-царски»
Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку.
Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час.
Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности.
Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень.
Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час.
Ингредиенты (8 порций)
:
Печень — 1 кг
Лук репчатый — 7 головок
Морковь — 4 шт.
Яйцо — 5 шт.
Крупа манная «Увелка» — 3 ст. ложки
Сода пищевая — 2 ч. ложки
Масло растительное — 4 ст. ложки
Сметана — 2 стакана
Майонез — 2 стакана
Эстрагон или укроп — 4 веточки
Соль
Смотри другие рецепты, в которых есть: печень, лук, лук репчатый, морковь, яйца, крупа манная, масло растительное, сметана, майонез, укроп
Ингредиенты:
Творог — 1 килограмм
Молоко — 4 стакана
Сода — 10 грамм
Соль — 10 грамм
Яйца — 2 штуки
Сливочное масло — 100 грамм
Домашний твердый сыр. Пошаговый рецепт
Для приготовления сыра очень важно чтобы все продукты были домашние а не магазинные.
Я пробовала готовить с магазинных продуктов, поверьте, получается совершенно другой сыр.
Для начала высыпьте творог в чашку, и разомните руками так, чтобы не было больших комочков.
После чего перекладываем творог в кастрюлю, заливаем молоком, и включаем газ.
Всем постоянно помешиваем, пока творог не начнет собираться в твердые упругие комочки, и не появится сыворотка.
Выключаем газ, и перекладываем в заранее подготовленную марлю.
Возьмите небольшой кусочек марли и положите ее на большую тарелку, чтобы было куда стекать жидкости из творога.
Когда вся жидкость стечет, отправляем наш творог назад в кастрюлю, добавляем сливочное, и включаем газ.
Постоянно мешаем пока масло полностью не растанет, и не смешается с творогом.
В яйца добавьте соль, соду, и взбейте венчиком. После чего отправляем яичную смесь к творогу, и постоянно помешивая готовим около 10 минут.
Перекладываем сыр в емкость и отправляем в холодильник.
Секреты «Пьяного» Теста. Пироги и Пирожки получаются Изумительными!
Пирожки и пироги приготовленные на тесте с добавлением водки невероятно аппетитные и божественно вкусные. Не верите?
Пьяное тесто придаст домашней выпечке мягкости и нежности. Приготовить тесто для пирожков на водке не сложно, а особенно хорошо воспринимает алкоголь — дрожжевое тесто.
Пирожки и пироги приготовленные на тесте с добавлением водки невероятно аппетитные и божественно вкусные. Не верите? Приготовьте тесто для выпечки по этому рецепту и вы останетесь приятно удивлены.
Все составляющие, используемые в рецепте, первоначально доведите до комнатной температуры.
Предварительно можно заготовить спиртовые эссенции впрок: например, на 70 спирте с добавлением цедры и шафрана. Настойки красного и оранжевого цвета придадут вашему тесту отличные свойства и особый тонкий аромат.
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца 200 гр сливочного масла 2 ст. л. растительного масла 3 ст. л. сметаны 1 ст. л. водки 1 ч. л. соли 1 ½ ст. молока ½ ст. сахара около 1 кг муки
Для опары:
30 гр. свежих дрожжей 0,5 ст. теплой воды 1 ст. л. сахара мука (для получения опары консистенции сметаны)
Приготовление:
В теплой воде разводим свежие дрожжи, сахар. У дрожжевую воду добавляем маленькими порциями муку, перемешиваем (смесь по консистенции должна быть такая, как сметана) и оставляем в теплом месте на 20 — 30 минут. Опара должна хорошо вспениться. Для теста яйца перетереть с сахаром. Спустя 30 минут к опаре добавляем яичную смесь, вводим водку, сливочное масло, растительное масло, сметану, соль и хорошенько перемешиваем всю массу. Сливочное масло для теста не растапливайте, просто доведите до мягкости при комнатной температуре. Затем добавляем в общую массу маленькими порциями половину муки разбавляя теплым молоком и замешиваем тесто. Тесто должно быть, как густая сметана. Оставляем готовое тесто на один час в теплом месте для поднятия. Спустя час тесто повторно обмять, добавить оставшуюся муку и оставить для повторного поднятия на 50 — 60 минут. Спустя это время тесто готово к использованию. По этому рецепту можно приготовить тесто и в хлебопечке. Как вы уже увидели готовиться тесто элементарно просто и получится на отлично даже в молодых хозяек. Но, а домашняя выпечка на таком тесте обладает отменным вкусом.
***************
Кулинарные советы
Чтобы печень по-царски получилась вкусной независимо от рецепта, необходимо придерживаться следующих правил:
Важно выбрать, из какой печени будет готовиться блюдо, – из куриной или говяжьей.
Если выбор пал на свиную печень, то ее необходимо сначала вымочить в молоке, но привкус горечи все же останется.
Необходимо любую печень чистить от пленки, в противном случае вкус будет испорчен.
Необходимо в обязательном порядке добавлять манку, так как она способствует образованию целостной и пористой структуры блюда. Не стоит заменять ее на муку или же крахмал, так как они не дадут этих свойств.
Настаивать печень нужно не меньше одного часа, но лучше оставить ее на ночь.
Овощи следует жарить исключительно на растительном масле. Ведь использование животных жиров даст застывшую и неприятную консистенцию овощей, когда блюдо остынет.
Сверху можно смазывать запеканку сметаной, но некоторые хозяйки посыпают сверху натертым сыром.
Готовность печени нужно проверять деревянной палочкой. Если есть розовый сок в проколе, то она еще не готова.
Готовим заливку для торта
В пиалу разбиваем яйцо.
Добавляем майонез. Лучше, конечно, использовать домашнего приготовления. Рецепт без яиц и на перепелиных яйцах.
Оправляем также в миску сметану.
Для приготовления заливки для печеночного торта лучше использовать сметану с жирностью не менее 20%.
Теперь всё тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Переходим к заключительному этапу приготовления
Время подошло, достаем форму из духовки. Печень уже хорошо схватилась и практически пропеклась.
Выливаем соус и красиво разравниваем. Отправляем снова в духовой шкаф на 30 минут. Запекаем при температуре -160-170°С до румяной корочки.
Готовый торт достаем из формы после полного остывания.
Печень по-царски готова! Коржи получаются как пух, просто тающий во рту. В целом очень сытная закуска.
Тортик, полноценное второе холодное блюдо. Вот как обычные продукты можно превратить в замечательный ужин. Для начинки вместо лук и моркови можно использовать помидоры, яйцо и сыр.
Рецепт идеально подходит и деткам, и тем кому прописана диета. Любой из них попросит ещё. Кто не пробовал эту вкуснятину, тот не знает, насколько вкусным может быть блюдо! Легкое угощение — хоть для гостей, хоть на торжество!
Куриная печень по-царски, рецепт для духовки
Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления поистине незабываемого блюда, которое одинаково любят и в холодном, и в горячем виде. Куриная печень по-царски не только очень вкусна, но и потрясающе эффектна, ведь, запекая ее в духовке, мы можем украсить верхушку так, как душе угодно.
По факту получается настоящий закусочный торт, разновидности которого давно снискали уважение у самых строгих ценителей высокой кухни.
Для такого громкого названия («Куриная печень по-царски») есть все основания, ведь это не паштет и не запеканка, как может показаться вначале, а необычный многослойный пудинг, сделать который на самом деле проще, чем кажется.
Предлагаем ознакомиться с базовым рецептом, который в дальнейшем можно усовершенствовать по своему желанию, а о нюансах приготовления вы найдете информацию ниже.
к содержанию ↑
Печень куриная по-царски: рецепт запекания в духовке
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Готовим самостоятельно дома сочную куриную печень по-царски
Лучше всего взять печень охлажденную, а не размороженную: так вкус блюда получится более глубоким. Но даже после заморозки можно добиться хорошего результата, если дать субпродукту полностью оттаять. В мягком виде она гораздо лучше измельчится мясорубкой.
В готовый фарш насыпаем манную крупу, вливаем молоко — все перемешиваем, чтобы манка разошлась без комков, затем солим и перчим. Накрываем крышкой и убираем в холодильник хотя бы на час, а лучше — на два. За это время крупа разбухнет — и консистенция станет оптимальной.
За полчаса до того, как доставать массу из холодильника и приниматься за следующий этап готовки, включаем духовку, выставив температуру на 180 °С.
Подготавливаем овощи. Чистим их, после чего лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь трем на крупной терке.
Обжариваем и то, и другое вместе на сковороде. Масла льем немного — достаточно, чтобы овощи не горели. Немного можем их посолить и добавить специй по вкусу. Готовые отставляем в сторону остывать.
Глубокую форму для запекания (подойдет стеклянная или металлическая) смазываем маслом, насыпаем ровно панировочные сухари и выкладываем поверх слой зажарки — примерно 1/3 от общего количества.
Затем, вынув из холодильника печеночную массу, наливаем также 1/3 поверх овощей. Выдавливаем из пакета майонез, стараясь равномерно распределить. Так повторяем еще два раза.
Когда последним окажется слой печени, украшаем его произвольно майонезом и ставим все запекаться на 50-60 минут. Проверяем готовность, как обычно, зубочисткой.
Готовую куриную печень по-царски вынимаем, даем немного «отдохнуть» под чистой салфеткой, затем подаем, нарезав порционными кусками. Приятного аппетита!
Как видите, рецепт несложный, но требует некоторых навыков и внимания. Кроме того, нужно заранее рассчитать время приготовления — это дело ни одного часа.
к содержанию ↑
Тонкости приготовления куриной печени по-царски в домашних условиях
Количество слоев
Мы определяем их индивидуально, в зависимости от диаметра формы, в которой собираемся печь: чем он меньше, тем, соответственно, слоев будет больше, и наоборот.
Слишком сильно «размазывать» их не стоит. Сразу представляем, как блюдо будет выглядеть на срезе.
Соус
Удобнее всего воспользоваться майонезом, особенно, купив его в пакете, у которого можно срезать уголок и, легко выдавливая, распределять по поверхности жидкого печеночного слоя так, как нам хочется.
Сделать майонез можно и дома. Это очень легко, тем более когда есть под рукой пошаговый несложный видеорецепт.
Также можно приобрести любой белый соус, чей вкус кажется нам наиболее гармонично сочетающимся с куриной печенью. Интересный привкус придаст грибной или сырный.
Украшение
Украсить блюдо мы можем по примеру торта: сделав равноудаленные от центра круги из майонеза на последнем слое и прочертив несколько лучей. Соус и печень красиво перемешаются, создавая рисунок.
Также, за 15 минут до окончания времени приготовления, можно посыпать поверхность твердым тертым сыром и дождаться, когда он не только расплавится, но и запечется.
Дополнительные ингредиенты
В зажарку хорошо добавить сладкие перцы, немного кабачка, баклажаны и даже мелкорубленый сырой картофель. Главное — проследить, чтобы последний хорошенько прожарился и не остался сырым.
Попробуйте приготовить восхитительно вкусную куриную печень по-царски, и поделитесь с нами впечатлениями в комментариях!
Запеченная куриная печень в сметане, с морковью и луком
Запеченная в духовке куриная печень по-царски — это вкусное и простое в приготовлении блюдо с интересным сливочным послевкусием. Во время приготовления печенка приобретает нежный вкус, впитывает ароматы овощей и создает идеальный тандем с поджаристой морковкой и луком. Такая теплая закуска хорошо разнообразит ансамбль блюд из куриной печени и позволит приготовить оригинальное и сытное блюдо из совершенно простых ингредиентов. Кроме того, что такая запеченная в сметане с луком и морковью куриная печень очень вкусна и полезна, она еще и универсальна. Такя горячая мясная закуска из печени отлично сочетается с овощными гарнирами, кашами, макаронами и просто с хлебушком. А если готовить печень с нежирной сметаной, можно получить отличный полезный перекус для тех, кто следит за фигурой. 🙂 Пошагово оформленный фото-рецепт печени по-царски поможет вам приготовить печеночную закуску быстро, просто и невероятно вкусно!
Ингредиенты:
печень куриная — 500 гр;
сметана — 2 ст.л.;
лук — 1 шт.;
перец черный;
морковь — 1 шт.;
соль.
Как приготовить куриную печень по-царски
Начиная приготовление блюда стоит уделить внимание печени: вымыть её, удалить возможные комочки желчи и удалить лишний жирок. Затем, нужно отправить ее вариться в небольшом количестве воды минут на пять-десять.
Пока печенка варится, займся овощами. Сперва нужно натереть морковку для зажарки.
Нарубить на мелкие кубики лук.
Обжарить лук на масле или кубике сала.
Добавить к прозрачному аппетитному лучку морковь и поджарить овощи до золотистого цвета.
Устелить жаропрочную формочку фольгой и выложить слой проваренной печени. Посыпать ингредиент солью и специями по вкусу.
Покрыть печень слоем сметаны.
Выложить по верху слой зажарки. Также, на этом этапе можно посыпать овощи сыром — по желанию. Оба варианта вкусны по-своему. Сегодня я готовлю печень в духовке просто со сметаной и овощами. После формирования блюда — отправить его в духовой шкаф на 15 минут.
Готовая запеченная куриная печень в сметане, с морковью и луком подается теплой к столу вместе с вашим любимым гарниром.
Нежная и ароматная куриная печень по-царски станет отличным вариантом быстрой мясной закуски для любого меню. При таком приготовлении печенка курицы хорошо сочетается с овощами и сметанкой, аппетитна в подаче и невероятно вкусна. Если вы хотите приготовить простую печеночную закуску без лишнего жира, жарки печени и просто по-новому — данный рецепт для вас!

Как приготовить печень по-царски в домашних условиях
Популярность блюда из печени с громким названием «по-царски» пришла благодаря прекрасному вкусу. Чтобы результат превзошел ожидания и порадовал вкусом, нужно будет повозиться с печенью. Нежная текстура запеченной печени с жареными овощами, блюдо просто тает во рту. Овладев азами кулинарии, печень по-царски станет любимым блюдом всех домочадцев.
Рецепт пошагово
Состав количество
печень говяжья — 600 г
лук и морковь — 0.4 кг
крупа манная — 100-110 г
сметана — 3 ст. л
приправы и соль — со вкусом
постное масло — для запекания овощей
Время приготовления: 120 минут org/NutritionInformation»> Калорийность на 100 грамм: 97 Ккал
Как приготовить говяжью печень по-королевски:
Очищенную печень измельчить до однородной консистенции.Добавьте соль, перец и 2 столовые ложки сметаны. Всыпать манку и убрать печень в холодильник на 1 час. За это время добавленная крупа набухнет, впитает влагу ..
Морковь натереть на терке, лук нашинковать. Обжарить все до восхитительного золотистого цвета.
Достаньте массу из холодильника. Сковороду разогреть, на ней под крышкой обжарить печеночные оладьи.
Полученные оладьи выложить слоями в огнеупорную посуду с обжаренным луком и морковью.
Смажьте верх кремом и отправьте в духовку.Выпекайте в течение получаса при средней температуре ..
Если запеченных в огнеупорной кастрюле, вы можете покрыть ее с крышкой — это ускорит процесс приготовления пищи, сделать блюдо сочным.
Подавать порционно с гарниром, овощами, зеленью.
Блюдо одинаково хорошо подходит как для обеда, так и для ужина по торжественному случаю.
О том, как приготовить вареники с сырым картофелем и беконом, читайте в нашей статье.
Пирог с изюмом и курагой — вкусный и сочный с чудесной кисловатой начинкой, делающей выпечку еще вкуснее.
Вы умеете приготовить шарлотку с яблоками и творогом? Мы приготовили для вас несколько вкусных рецептов домашней выпечки.
Рецепт куриной печени по-королевски в духовке
Необходимые ингредиенты:
печень — 0,5 кг;
манная крупа манная крупа — 100 гр;
яйцо — 1 шт;
лук репчатый — 400 гр;
морковь — 300 г;
специи со вкусом и солью;
масло для запекания овощей;
майонез или сметана — 2-3 ст.л.
Время приготовления: около 2 часов.
Калорийность: 106 ккал на 100 грамм.
Как приготовить блюдо:
Печень хорошо промыта, очищена от девственной плевы. Растереть любым удобным способом.
Добавить в печеночную массу манную крупу, яйцо, соль, специи. Все тщательно перемешать. Дать массе постоять в холодильнике около 1 часа. Чтобы печень не помутнела, накройте ее целлофаном.
Обжарить нарезанный лук, тертую морковь. При желании посолите..
Текущая масса, разделенная поровну. Один кусок — выложить на смазанный маслом противень. Все разровняйте и просушите лук с морковью.
Долить оставшуюся печень. Мазок или майонез.
Поставить в духовку на полчаса. При желании можно накрыть лист фольгой.
Благодаря фольге печень будет более сочной и не засохнет, если переборщить.
Приготовленное блюдо слегка охладить и нарезать ломтиками. Подавать с гарниром или самостоятельно.
Советы по приготовлению
Как приготовить печень по-королевски:
Основное внимание уделяется выбору и приготовлению печени. Лучше брать — говядину или курицу.
Если берется свиная печень, ее сначала нужно замочить в молоке. Но, по-прежнему, по вкусу, уступит.
Тщательно очистите печень от девственной плевы, иначе испортятся вкусовые качества.
Необходимо добавить манку, она придает блюду целостность и пористость. Мука и крахмал такого результата не дают..
Тем, кто не любит лук, можно заменить его на нормальную морковь или наоборот.
Печень должна настаиваться не менее часа, в идеале дать ей постоять на ночь.
Овощи обжарить на растительном масле. Если вы используете масло или жир, охлажденное блюдо будет заморожено.
Смажьте на свое усмотрение сметаной или майонезом. В обход традиций некоторые хозяйки посыпают тертым сыром.
Готовность проверяется палкой на наличие розового сока при проколе..
В качестве пряностей используют смесь перца, паприки. В умеренных количествах добавляют сухой или свежий чеснок, чтобы слегка оттенить вкус ..
Приятного аппетита!
Цыпленок по-королевски — рецепт
344 — — —
Птица под этим именем однажды успела опробовать нас в одном уютном ресторанчике. Однако в первоначальном варианте это был перепел.Несомненно, вкусно, но мало. Как я сказала мужу: «Что это за воробьи?» И я подумал, а почему бы не приготовить так курицу? Со временем через испытания принесла хорошая кулинария «Цыпочки по-королевски». Добро пожаловать за стол! Это вкусно.
Ингредиенты для курицы по-королевски
Пошаговая инструкция приготовления Курицы по-королевски
Шаг 1
Смешайте все ингредиенты для маринада.
Шаг 2
Цыплят мыть, сушить. Выложите их в подходящую чашку, со всех сторон (и внутри тоже), чтобы залить птицу маринадом. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30-40 минут.
Шаг 3
Куриную печень вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле на сильном огне 3-4 минуты.
Шаг 4
Половину большого яблока нарезать кусочками такого же размера, как печень (с кожуры очищать яблоко не нужно), добавить печень и обжарить все вместе на среднем огне еще 4-5 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Снять с огня и дать начинке остыть.
Шаг 5
Цыплят достать из маринада и нафаршировать печень яблоком.
Шаг 6
Оберните курицу беконом, положив одну полоску бекона на спину, а вторую — на грудку птицы. Концы полосок сала можно закрепить зубочистками или деревянными шпажками. Хотя они так здорово стоять на туше. Таким же образом поступаем и со вторым цыпленком. Бекон не даст белому мясу засохнуть, но придаст сочности. И какого бы вкуса было бы сало…
Шаг 7
Оберните концы лапок и крылышек птицы фольгой. А этой цыпочке лучше держать форму — обвязать ножки кулинарной нитью.
Шаг 8
Выложите курицу в форму для запекания и аккуратно полейте ее маринадом, оставшимся в чашке, где они замаринованы. Запекать птицу в разогретой духовке 180-190 * 25-30 минут (последние пару минут я включил режим ГРИЛЬ).
Шаг 9
Вынуть курицу из духовки, аккуратно снять фольгу с крылышек как ножек, разрезать кулинарную леску. Сбрызните птицу отделившимся соком и подавайте.
Что ест королева? Её дневник питания.
К счастью, я королева, и они знают, что поездка в башню станет их будущим, если они согласятся. За 72 года совместной жизни Филиппу еще не удалось выиграть спор, так как спорить с главой государства довольно сложно.Если он хотел победить, он должен был родиться выше в линии преемственности.
Я не устанавливаю правила. (Отказ от ответственности: я действительно знаю, но это не моя точка зрения).
Сегодня была ночь рыбы с жареным картофелем, которую я просто обожаю. Я верю, что еженедельная тушеная рыба и скромные чипсы помогают мне общаться с обычными людьми.
Еще одно из моих любимых блюд — тосты с креветками, которые готовятся на секретном остром масле. Хорошо, я открою тебе секрет … Используемая специя? Перец, около двух оборотов мясорубки.Ни больше, ни меньше
Оба этих блюда наверняка побьют вчерашний бефстроганов. Со специями повар перестарался. В нем уже был перец, так зачем нужен перец? И жареный ягненок накануне вечером тоже разочаровал. Мята И розмарин? Слишком запутанно, даже для того, у кого такие же вкусовые рецепторы, как у меня. Он полностью затмил экзотический вкус моей приготовленной на пару зелени.
Я сообщаю своему повару, если я недоволен едой, с тонким сообщением в моем блокноте.
«Я больше не хочу этого», — пишу я. Достаточно кратко, не правда ли?
Ужин, естественно, всегда запивают джином и дубонне.
Закуски.
Помимо моей роли номинального главы Содружества и главы государства многих, многих стран, мне больше всего нравится в короне закуски.
Господи, надеюсь, мои генерал-губернаторы этого не читают.
В любом случае, я действительно был бы не против добавить дополнительное название к моему имени, чтобы подчеркнуть, насколько я люблю свои закуски.Я считаю, что есть место: «Елизавета Вторая, милостью Божьей, Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии и других Ее Королевств и территорий, Королева, глава Содружества, защитник веры и любитель шоколада» .
Посмотрите, какой был загипнотизированный. Изображение: Гетти.
Хью Джекман говорит, что все должны видеть Меган Маркл и интервью Опры принца Гарри
Хью Джекман поблагодарил Меган Маркл и принца Гарри за то, что они «мужественно» и «честно» во время интервью с Опрой Уинфри говорили о проблемах психического здоровья и «кричали о помощи».”
В интервью Меган сказала Опре, что подумывала о самоубийстве и изо всех сил пыталась получить помощь во время своего пребывания в королевской семье.
После того, как это вышло в эфир, Хью поделился откровенным видео в Instagram, в котором он призвал своих подписчиков посмотреть сидячий чат, который, по его мнению, был «таким невероятным примером, чтобы никогда не волноваться в одиночестве» после просмотра его со своей женой Деборрой-Ли Фернесс. .
«Я рекомендую интервью Опры с Меган и Гарри, которое Деб, я и миллионы людей во всем мире смотрели вчера вечером с изумлением», — сказал он.
«Потому что там мы были свидетелями невероятно известной женщины, и ее муж так открыто, мужественно, честно, с таким достоинством говорил о действительно самом тяжелом времени в своей жизни и своем крике о помощи».
52-летний австралийский актер объяснил, что входит в правление Gotcha4Life, которую он описал как «организацию в Австралии, занимающуюся проблемой самоубийств, а также психическим здоровьем».
Он сказал, что просмотр интервью с Меган и Гарри подтвердил важность обращения за помощью и «никогда не беспокоиться в одиночестве».”
«Вчера вечером я просто подумал, что все должны это увидеть, потому что это такой невероятный пример, чтобы никогда не волноваться в одиночку. Обращайтесь за помощью, и если вы не получаете помощи там, где ищете, продолжайте искать », — сказал он.
«Идите куда-нибудь, потому что всегда есть помощь. Так что никогда не волнуйся в одиночестве, и я просто хочу поблагодарить тебя, Меган, спасибо, Гарри, за твое мужество ».
Во время интервью под названием «Опра с Меган и Гарри», которое транслировалось на канале CBS в США и на 10 канале в Австралии, Меган сказала Опре, что она подумывала о самоубийстве во время своего пребывания в королевской семье.
«Я просто не видела решения», — призналась она.
«Послушайте, мне было действительно стыдно сказать это в то время, и мне было стыдно признаться в этом, особенно Гарри, потому что я знаю, сколько потерь он перенес, но я знал, что если бы я не сказал, что я бы сделал это … и я просто не … Я просто не хотел больше жить. И это была очень ясная, реальная и пугающая постоянная мысль ».
Позже герцогиня сказала, что и она, и ее муж неоднократно обращались в это учреждение за помощью, как для ее психического здоровья, так и для их безопасности, но им было отказано.
«Те, кто светит самым ярким светом и широко улыбается», вы понятия не имеете, что происходит за закрытыми дверями.
Душераздирающая и верная. #MeghanMarkle pic.twitter.com/dwNjugbIup
— Келли Добек (@KellyDWeather) 8 марта 2021 г.
Пара обсудила многие аспекты своего времени, проведенного в Великобритании, среди которых были самые большие откровения, в том числе Меган, описывающая, как неизвестный член королевской семьи выразил «озабоченность» тем, насколько темной была кожа Арчи, ее и первенца Гарри, когда он родился, и Кейт Миддлтон заставила ее плакать.

Состав	количество
печень говяжья —	600 г
лук и морковь —	0.4 кг
крупа манная —	100-110 г
сметана —	3 ст. л
приправы и соль —	со вкусом
постное масло —	для запекания овощей
Время приготовления: 120 минут	org/NutritionInformation»> Калорийность на 100 грамм: 97 Ккал

от alexxlab 14.03.2021

Суп из нута с копченостями: Суп с нутом и копченостями — рецепт с фотографиями

Суп с нутом и копченостями — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: 200 г500 г3 шт.1 шт.1 шт.2 ст. л.по вкусупо вкусупо вкусупо вкусуОписание рецепта — Суп с нутом и копченостями: Гороховый суп с копченостями достаточно популярен, а что если …

Подробнее

от alexxlab 13.03.2021

Картофельные галушки рецепт с пошаговым фото: Картофельные галушки — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Константин Павлов .

Картофельные галушки с мясом – рецепт с пошаговым фото, как приготовитьКартофельные галушки с мясом – популярное национальное блюдо многих стран Восточной Европы. Чаще всего такие своеобразные клецки готовили без начинки и …

Подробнее

Картофельные галушки с мясом – рецепт с пошаговым фото, как приготовить

Картофельные галушки с мясом – популярное национальное блюдо многих стран Восточной Европы. Чаще всего такие своеобразные клецки готовили без начинки и небольших размеров, их подавали в качестве гарнира к основному блюду. Сегодня галушки как в ресторанах, так и в домашних условиях готовят с самой разнообразной начинкой.

Мы в нашем рецепте будем готовить аппетитные картофельные галушки с нежнейшей начинкой из куриного фарша. Использовать мы будем исключительно филе курицы, его пропустим через мясорубку с луком, добавим специи и в таком виде будем заворачивать в картофельные лепешки.

Рецепт приготовления блюда с пошаговым фото представлен ниже. Из него вы узнаете, как приготовить вкусные и сытные картофельные галушки с мясной начинкой. Так как лепешки мы будем лепить из картофеля, то текстура будущих клецек получится очень насыщенной и ароматной. Используя минимум специй, вы сможете насладиться истинным вкусом настоящих украинских галушек.

Подавать такое блюдо нужно исключительно горячим и обязательно со сметаной и свежей зеленью.

Приступим к приготовлению.

Ингредиенты

Шаги приготовления

Промытый очищенный картофель нарезаем пополам, складываем его в глубокую подходящую кастрюлю и заливаем водой, солим по вкусу. Варим картофель до готовности, сливаем воду и доводим клубни до состояния очень густого пюре. В глубокой миске соединяем остывший картофель, манную крупу и одно куриное яйцо, смешиваем ингредиенты до однородной массы.
Добавляем в получившуюся смесь просеянную муку порционно.
Замешиваем из всех ингредиентов не слишком крутое эластичное тесто, которое будет немного прилипать к пальцам. Накрываем тесто кухонным полотенцем и оставляем его настаиваться полчаса при комнатной температуре.
Из куриного филе необходимо сделать фарш. Для этого промываем курицу, пропускаем её через мясорубку с половиной луковицы. Добавляем соль, перец и другие специи по вкусу. Вливаем в будущую начинку указанное количество воды и тщательно смешиваем ингредиенты до однородной массы.
Все тесто разделите на равные небольшие кусочки. Подготовьте рабочую область: сухую столешницу присыпьте мукой. Каждый кусочек теста раскатайте или растяните руками в небольшие объемные лепешки. В центр каждой лепешки выложите чайную ложку подготовленного фарша.
Заворачиваем края лепешки к центру и соединяем их там, тщательно слепляем и формируем своеобразный мешочек так, как показано на фото. Таким же образом поступаем и со всеми оставшимися лепешками. Равномерно распределите между ними весь имеющийся фарш.
В глубокой кастрюле доводим до кипения чуть подсоленную воду и опускаем в неё слепленные шарики. Варим галушки до их всплывания на поверхность, после чего уменьшаем огонь и варим еще в течение 10 минут до полного приготовления.
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу с гарниром из обжаренного на сливочном масле лука или сметанного соуса. Картофельные галушки с мясом готовы.
Приятного аппетита!

Картофельные галушки с фаршем рецепт

Галушки представляют собой комочки теста, которые варят в мясном бульоне, молоке или же просто воде. Для их приготовления чаще всего используют муку пшеничную. Также их готовят из манной крупы, из муки с картофелем, муки с творогом.

Я хочу вам предложить приготовить картофельные галушки с фаршем. Для их приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления теста:
0,4 кг картофеля,
одно яйцо,
0,4 кг муки пшеничной высшего сорта,
соль по вкусу.

для приготовления начинки:
0,3 кг мяса,
одна репчатая луковица,
черный перец молотый по вкусу,
соль по вкусу.

для подачи:
0,2 кг домашнего сала,
одна средняя репчатая луковица.
Нужные продукты подготовлены. Теперь давайте узнаем, как приготовить галушки.

1. Готовим тесто на галушки. Очищенный картофель промываем под проточной водой, кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности на среднем огне. Воду сливаем и делаем картофельное пюре. Добавляем яйцо и по вкусу солим. Все хорошо перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.
Добавляем в картофельное пюре предварительно просеянную пшеничную муку малыми порциями. Замешиваем тесто. Оно должно получиться однородным без комочков.

2. Теперь готовим мясную начинку. Промытое мясо пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавляем черный перец молотый и соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Тесто делим на несколько частей одинаковой величины. С помощью скалки формируем из них лепёшки. На середину лепёшки кладем по две чайных ложки мясной начинки.

3. Защипываем в виде мешочка. Воду доводим до кипения и добавляем соль. Аккуратно опускаем в кипящую подсоленную воду галушки с фаршем и варим в течение десяти минут на среднем огне. Не забываем аккуратно помешивать.

4. Сало, лучше, конечно, домашнее, нарезаем тонкими кусочками. На раскаленной сковороде, можно без добавления растительного масла, обжариваем слегка кусочки сала. Репчатую луковицу нарезаем полукольцами и добавляем к салу в сковороду. Перемешиваем и обжариваем до золотистого оттенка. Добавляем соль по вкусу.

5. С помощью шумовки достаем картофельные галушки и выкладываем на тарелку.

6. Сверху на галушки выкладываем сало с жареным луком и подаем к столу. Такое блюдо лучше подавать в горячем виде. Просто и очень вкусно! Всем желаю приятного аппетита!

Картофельные галушки с мясом — 11 пошаговых фото в рецепте

Картофельные галушки с мясом — известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая — по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

Для приготовления картофельных галушек с мясом потребуется:

Для теста:

картофель — 400 г;

мука — 300-350 г;

манная крупа — 2 ст. л.;

яйцо куриное — 1 шт.;

соль — по вкусу.

Для начинки:

филе куриное — 250 г;

лук репчатый — 1 шт.;

соль, черный молотый перец — по вкусу;

вода холодная — 30 мл;

сметана — для подачи;

жареный лук или сливочное масло — для подачи.

Этапы приготовления

Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть.

В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.

Всыпать постепенно просеянную муку.

Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто «отдохнуть» на 30 минут.

Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками.

Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать.

Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой — сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша.

Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.

Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.

Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!

Приятного Вам аппетита!

Картофельные клецки рецепт с фото – пошаговое приготовление клецок из картофеля

Картофельные клецки – быстрое и вкусное блюдо, привлекательное для многих хозяек в плане того, что не требует каких-либо экзотических ингредиентов.

Эти красивые и аппетитные шарики с ароматной зеленью и нежным вкусом картофельного пюре хороши со сметаной или жареным луком. А если добавить кусочки тонко нарезанного жареного сала, получится просто бесподобно.

Миниатюрность и легкая текстура картофельных шариков очень нравится детям.

Как и с чем подать?

Я предлагаю подавать картофельные клецки с кусочками горячего сала, посыпав их жареным луком и зеленью.

Также к блюду можно добавить сметану или салат из моркови, огурца и редиски со сметаной. Не менее вкусно клецки дополнят любые супы на ваш выбор.

Ингредиенты для картофельных клецок

для клецок

Вода — 2 л
Мука пшеничная — 90 г
Картофель — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.
Соль — 3 щепотки

дополнительно

Сало с мясными прослойками — 150 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Рецепт картофельных клецок

Варим картофель в мундирах. Предварительно его стоит вымыть.
Сваренный картофель охлаждаем и чистим.
Затем перекладываем очищенный картофель в глубокую емкость и превращаем в пюре.
Можно воспользоваться мялкой для картошки или обыкновенной вилкой. Желательно, чтобы комочков было как можно меньше.
Разбиваем в чашку яйцо и взбиваем его вилкой, добавляя соль.
В картофельное пюре добавляем пшеничную муку и предварительно взбитое яйцо.
Теперь из всех ингредиентов замешиваем тесто.
Очищенный репчатый лук ополаскиваем под проточной водой и нарезаем полукольцами. Далее перекладываем его на разогретую сковороду и поджариваем до золотистого цвета.
Сало нарезаем тонкими ломтиками.
Нарезанные полоски сала подрумяниваем на сковороде, слегка присыпав солью.
От готового теста отщипываем небольшого размера кусочки. Из них формируем аккуратные шарики диаметром приблизительно 5 см.
В кипящую воду осторожно опускаем клецки. После их всплытия варим еще три минуты. Далее шумовкой достаем клецки из воды и выкладываем в тарелку.
Чтобы они не слиплись, поливаем их подсолнечным маслом, оставшимся от жареного лука.
Картофельные клецки готовы!
Это простое аппетитное блюдо обязательно понравится любителям вкусной еды и разнообразит домашнее меню.

Приятного аппетита!

Картофельные клецки с луком — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Картофельные клецки с луком
Я точно не уверена.но по моему это из украинской кухни

Ингредиенты

картофель	4-5 шт
яйцо	1 шт (если мелкие то 2)
мука	6-7 ст. л.
соль	по вкусу
лук репчатый	1-2 шт
растительное масло для поджарки

Общая информация

Картофель отварить до готовности,остудить,очистить и потереть на терку.Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Добавить в протертый картофель яйцо,соль,муку.замесить тесто,при необходимости подсыпать еще муку,замесить мягкое тесто,сильно забивать не стоит,тесто должно быть мягкое и нежное на ощупь.Поделить тесто на 2 части,скатать в «колбаску» и порезать на небольшие кусочки.

Вскипятить воду с солью и лавровым листом, опустить туда по одной наши клецки, помешать аккуратно ложкой, когда всплывут и вода закипит поварить еще минуту-две.

Затем вынуть шумовкой,смешать в миске с обжаренным луком .Или полить поджаркой уже перед подачей на стол.Поджарку можно сделать на сале,кто как любит,при всей своей простоте это очень вкусное блюдо!

Поделись рецептом с друзьями!

Жареные картофельные клецки со свининой рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Картофельные клецки – это блюдо одновременно и из польской, и из белорусской кухни. Виды клёцок – галушки, ньокки, плавуны, кнедлики, – распространены в каждой стране. Отлично смотрятся в супах, с мясом и грибами, обжаренные шарики на сливочном масле уходят просто на ура со сметанкой или соусом.
Для приготовления клецок нужен картофель со средним содержанием крахмала. Если клубни слишком крахмалистые, замесить однородное тесто очень сложно. Если крахмала недостаточно, масса получается слишком клейкой. В этом случае при замешивании клецок следует добавить немного чистого крахмала.
Процесс приготовления клёцок с непривычки может показаться несколько трудоемким, ведь в рецептуре существует немало нюансов, которые необходимо учесть. Готовим картофельные клёцки с мясной зажаркой.

Чтобы приготовить картофельные клёцки с мясной зажаркой, вам понадобится:

Ингредиенты

картофель – 5-7 шт.
яйцо – 1 шт.
свинина (вырезка) – 300 г
лук репчатый – 3 шт.
сметана – 1 ст.л.
аджика – 1 ч.л.
мука – 1 ст.л.
масло растительное
масло сливочное
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Время подготовки: 1ч. 00мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 1ч. 10мин.

Количество порций: 2-4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить картофельные клёцки с мясной зажаркой

Пошаговое приготовление

Прежде, чем начать тереть картофель, поставьте на плиту большую широкую кастрюлю с водой. Пока мы будем работать с картофелем, вода закипит, это сэкономит ваше время и не даст картофелю потемнеть.
Картофель натереть на мелкую терку. Хорошенько отжать весь сок в миску. Добавить яйцо, одну тертую луковицу, специи и соль. Перемешать. Через пару минут слить картофельный сок, а оставшийся на дне посуды белый осадок – крахмал, – добавить к картофельной массе. Либо можете добавить магазинного крахмала, ориентируйтесь по массе – она должна быть достаточно густой для формовки клёцок.

Сформируйте шарики величиной с грецкий орех. Осторожно опускайте в воду. Ложкой бережно помешайте, чтобы клёцки не прилипли ко дну кастрюли. Варите 20 минут на среднем огне.

Тем временем займемся мясной зажаркой. Свинину нарезать полосочками, обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Выложить мясо на тарелку.

К растительному маслу, на котором обжаривали мясо, добавить сливочное масло. Оставшийся лук крупно нарезать. Выложить в сковороду и жарить до прозрачности. Затем добавить 1 ст.л. муки, сметану и аджику, быстро помешивая, зажарить.

Выложить к луку мясо. Обжарить все вместе.

Шумовкой выловите клёцки, выложите на сковороду. Я мясо сдвигаю на одну половину сковородки, на второй половине жарю клёцки.

Обжаривайте 7-10 минут на большом огне, до золотистой корочки.

На второй день остывшие сваренные шарики можно подогреть на сковородке или заморозить для длительного хранения, а при надобности снова слегка проварить и обжарить.
Подавайте картофельные клецки в горячем виде. Блюдо хорошо сочетается с супами, сметаной и соленьями.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Картофельные клецки — пошаговый рецепт с фото

Картофельные клецки — известное блюдо белорусской кухни, пользующееся популярностью во многих странах мира. Готовят клецки из сырого тертого картофеля, а подаются они как в качестве самостоятельного блюда, так и гарнира. Также их кладут и в суп. Картофельными клецки получаются сытными и очень вкусными.

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 1.7 кг.
Калорий на 100г: 79 ккал
Калорий на порцию: 264 ккал
Калорий всего блюда: 1322 ккал
Белки: 23.7
Жиры: 50.1
Углеводы: 36.2

Картофель
10шт.
Лук репчатый
2шт.
Орех мускатный
щепотка

Как приготовить Картофельные клецки — пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты для клецок.

2Трем на мелкой терке картофель (можно использовать кухонный комбайн). Получившуюся картофельную массу отжимаем с помощью марли, чтобы избавиться от лишней жидкости. Саму жидкость выливаем в отдельную емкость. Она должна отстояться, а осевший крахмал добавляем к картофельной массе. Также добавляем мускатный орех, соль и тертый на мелкой терке лук.

3Из картофельной массы формируем клецки.

4И выкладываем их в кипящую подсоленную воду. Клецки не должны слипнуться, поэтому их лучше выкладывать порционно. Варим клецки в течение получаса, периодически пробуя блюдо на вкус.

5Готовые клецки подаем со сметаной или обжаренным с беконом (грудинкой, салом) луком. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

немецких картофельных пельменей (Kartoffelklöße) | Рецепты из Европы

Хотите немецких картофельных пельменей? У нас есть отличный рецепт!

Вполне естественно, что у нас есть рецепт немецких картофельных пельменей на сайте европейских рецептов, созданный немцем!

Это классическое немецкое блюдо может быть непросто в освоении, но когда все сделано правильно, картофельные клецки получаются очень вкусными. Обычно их подают с мясным блюдом и подливой к нему.

Если вы новичок в картофельных пельменях (возможно, вы также знаете их как немецкие картофельные шарики), важно знать, что на самом деле в Германии существует множество различных рецептов картофельных пельменей.

В некоторых частях Германии Kartoffelklöße или Knödel — так в некоторых регионах называют картофельные клецки — вообще не известны!

Эти немецкие картофельные клецки были восхитительны!
Лиза выросла в северной части Баварии, поэтому она в основном привыкла к тюрингским картофельным пельменям (в которых используется много сырого картофеля) и к франконским картофельным пельменям (с использованием большего количества вареного картофеля, чем тюрингская версия).
На протяжении многих лет картофельные клецки были основным продуктом воскресного обеда в (расширенной) семье.В этом руководстве мы покажем вам, как приготовить франконские картофельные клецки, характерные для региона Кобург, откуда родом Лиза.
Ищете еще немецкие рецепты картофеля? Взгляните на них:
Классические немецкие картофельные оладьи
Легкий (и веганский) немецкий картофельный салат
Рецепт жареного картофеля
Вкусный немецкий картофельный суп
В то время как некоторые немецкие рецепты картофельных клецок включают яйца, в нашем рецепте нет и он остается очень простым.
Однако, к сожалению, все же легко ошибиться — поэтому очень важно набраться терпения при приготовлении этого рецепта и не разочаровываться, если с первого раза он не получится идеально.Попробуйте еще раз!
И чтобы у вас были все шансы на успех, мы проведем вас через все этапы (включая фотографии!).
Картофельные кнедлики прекрасно подходят для подливки и гарнира!
С годами Лиза научилась готовить эти восхитительные картофельные пельмени от бабушки и дедушки.
Эрик стал поклонником пельменей, когда он впервые попробовал их — они были поданы с другим классическим мясным блюдом под названием Рулад!
Пошаговые инструкции по приготовлению немецких картофельных пельменей
Поскольку процесс приготовления картофельных пельменей может быть непростым для объяснения, вот пошаговые инструкции с фотографиями.
Таким образом, вы сможете следить за своими действиями и проверять, правильно ли вы делаете то, что делаете! Мы с радостью добавим видео с рецептами в будущем!
Гренки необязательны, но вкусно!
Поджарьте гренки (да, например, жареный хлеб) и поместите их в середину пельменей.
Это просто старый хлеб, обжаренный в масле, и его совершенно необязательно, но это вкусное дополнение! Однако мы фанаты гренок.
Если у вас есть больше старого хлеба, вы можете приготовить еще один вид немецких пельменей — Semmelknödel (немецкие пельмени)!
Картофель немного очистить от кожуры и принять ванну.Вымытый, очищенный, нарезанный и приготовленныйxxx ???? — проверьте!
Вымойте и почистите картофель — не забудьте оставить одну половину для измельчения, а вторую часть нарезать пополам или четвертинками (в зависимости от размера) перед тем, как варить картофель в горячей соленой воде примерно 20 минут до готовности.
Разомните вареный картофель и отложите в сторону!
После того, как картофель приготовлен, разомните его с помощью картофельного пюре или, если он у вас есть, пропустите картофельный пресс, чтобы удалить все картофельные комочки.
Используйте терку маленькой решеткой!
Вернуться к сырому картофелю: Натереть сырой картофель на маленькой терке в миску.
Выдавите всю эту жидкость!
Поместите весь сырой тертый картофель в «картофельный мешок» — альтернативно тканевый мешок или кухонное полотенце — и выжмите всю жидкость. Кроме того, для этого можно использовать соковыжималку. Просто помните, что картофельный сок вам понадобится в будущем! Отложите еще покрытый картофельный шарик в сторону, пока он снова не понадобится.
Обязательно соберите выдавленную картофельную воду и дайте ей постоять не менее 10 минут. Затем осторожно наклоните миску, чтобы слить жидкость.Вы увидите, что на дне осел белый крахмал. Вы хотите этот крахмал на потом!
Картофель сырой измельченный и очень сухой!
Теперь вы готовы объединить все ингредиенты. Выложите шарик из сырого картофеля в большую миску и немного его разбейте. К этому моменту он должен быть довольно сухим.
Добавьте вареный картофель, соль, щепотку мускатного ореха (по желанию) и картофельный крахмал (из миски с выжатой жидкостью из сырого картофеля). Начните смешивать все вместе и по ходу добавляйте необходимую горячую воду.
Смесь для картофельных клецок — сырого и вареного картофеля — готова к формованию!
Энергично перемешайте все эти ингредиенты в течение не менее 5 минут, пока они полностью не смешаются в миске и не станут похожи на одно гладкое «жидкое тесто».
Это идеальные немецкие картофельные клецки, готовые к приготовлению!
Слепите из картофельных кнедликов маленькие шарики. Они должны быть чуть меньше ладони. Смочите руки небольшим количеством холодной воды, чтобы они не прилипали к ладоням.
Если вы хотите добавить гренки, возьмите 3-4 и двумя пальцами протолкните их в середину картофельного шарика.Затем закройте отверстие и измените его форму. Важно убедиться, что на следующем этапе нет трещин / дырок, чтобы вода не попала в клецки!
Картофельные кнедлики в теплой печной бане!
Осторожно поместите сформированные клецки в горячую воду — она соленая и почти не закипает. Важно, чтобы вода не кипела! Пельмени не должны рассыпаться в воде (в этом случае добавьте в «жидкое тесто» кукурузный крахмал).
Они сначала опустятся на дно, но поднимутся примерно через 5 минут.Подержите их в воде еще на 15 минут, прежде чем вынуть. Подавайте их немедленно. Вуаля — готовить немецкие картофельные пельмени в этом стиле!
Что нужно знать о картофельных клецках
Если вы не знакомы с картофельными клецками, у вас могут возникнуть вопросы. Мы постараемся ответить на несколько распространенных в этом разделе, но не стесняйтесь оставлять комментарии ниже, если на ваш вопрос не ответили!
Что вы едите с немецкими картофельными клецками?
Картофельные клецки едят со всеми видами мяса и мясными блюдами, например, с руладом, зауэрбратеном или даже с курицей-гриль.Вы почти всегда едите их с соусом. Иногда их также подают с красной капустой.
Можно ли разогреть картофельные клецки?
Да, можете — но они не такие уж вкусные, по крайней мере, на наш взгляд. Отличный способ съесть оставшиеся картофельные клецки — нарезать их ломтиками, а на следующий день обжарить на масле. Это называется Kartoffelpuffer — и он очень похож на рецепт наших немецких картофельных блинов. Раньше это было одним из самых любимых блюд Лизы, когда она была ребенком.Прекрасный вкус с яблочным соусом!
Ингредиенты
Пельмени
2 фунта картофеля, крахмалистого
1 чайная ложка соли
1/3 стакана горячей воды (прибл.)
щепотка мускатного ореха (по желанию)
Гренки (по желанию)
старая булочка / кусок хлеба (твердый)
3 столовые ложки сливочного масла для жарки
Инструкции
По желанию: нарезать старую булочку / ломтики хлеба примерно на. Кубики 1/2 дюйма. Затем нагрейте масло на сковороде, добавьте кусочки хлеба и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки.Отложите их в сторону.
Картофель очистить. Возьмите половину картофеля, половину или четверть картофеля (в зависимости от размера) и варите в большой кастрюле с соленой водой прибл. 20 минут до готовности. Вы можете вынуть картофель из воды с помощью фильтровальной ложки вместо того, чтобы сливать его, если позже вы захотите повторно использовать воду для варки пельменей.
Пока варится одна часть картофеля, возьмите оставшуюся половину картофеля и натрите их на мелкой стороне четырехгранной терки.Положите кусочки тертого картофеля в «картофельный мешок» — пакет с ореховым молоком или даже кухонное полотенце — и выжмите столько жидкости, сколько сможете. Обязательно собирайте жидкость в миску. После того, как вы выдавили как можно больше жидкости, отложите «картофельный шарик» в сторону — он все равно должен быть накрыт кухонным полотенцем (или тем, чем вы его использовали). Также отложите жидкость, чтобы картофельный крахмал осел на дно миски. Как только крахмал осядет, осторожно слейте жидкость.
Разомните приготовленный картофель с помощью картофелесъемника или выдавите его через картофельный пресс (обычно большой чесночный пресс).Следите, чтобы не осталось комочков картофеля.
Положите тертый картофельный шарик в большую миску и разбейте его на более мелкие кусочки. Должно получиться довольно сухо. Затем добавьте картофельное пюре, соль, осевший картофельный крахмал из чаши, которую вы отложили ранее (не жидкость!), И все хорошо перемешайте деревянной венчиком, медленно добавляя горячую воду. В зависимости от того, какой картофель вы использовали, возможно, вам придется добавить немного больше или меньше воды, поэтому добавляйте ее небольшими порциями. Продолжайте перемешивать в течение хороших 5 минут!
Как только все хорошо перемешано, возьмите горсть теста и сформируйте шар.Если вы хотите добавить кусочки хлеба, возьмите 3–4 кусочка и вставьте их в середину клецки. Затем переформатируйте клецки, чтобы убедиться, что они круглые и на них нет трещин.
Положите клецки в кастрюлю с очень горячей (чуть ниже кипящей) соленой водой. Вы можете повторно использовать кастрюлю и воду, полученную ранее, но, возможно, вам придется добавить в нее еще воды. Начните с одного клецка в качестве теста — если он развалится, вам, возможно, придется добавить кукурузный крахмал.
Пельмени поднимутся наверх примерно через 5 минут.Дайте им постоять в горячей (не кипящей!) Воде еще 15 минут, прежде чем вынуть их.
После того, как вы вынули пельмени из горячей воды, сразу подавайте их. В Германии их часто подают по воскресеньям с мясом, например, руладеном или зауэрбратеном, и соусом.
Примечания
Обычно эти картофельные клецки готовятся путем улавливания картофельного крахмала из картофеля, который вы используете. Однако иногда этого крахмала бывает недостаточно. В этом случае смело используйте в качестве добавки немного картофельной муки или кукурузного крахмала.
Часто картофельные клецки едят с кусочками хлеба посередине, но вы можете пропустить этот шаг, если хотите. Одна из бабушек Лизы всегда готовила ей пельмени с кусочками хлеба внутри, а другая — нет. Так что все зависит от вас.
При варке картофеля убедитесь, что вы используете большую кастрюлю, так как позже вы снова будете использовать ту же кастрюлю для картофельных кнедликов.
Пищевая ценность:
Выход: 5 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 268 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 18 мг Натрий: 607 мг Углеводы5 Углеводы: 6 мг
Эта информация о пищевой ценности рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.Это следует рассматривать только как приблизительный расчет, а не замену профессиональных диетических рекомендаций. Точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.
Понравился рецепт?
Прикрепите его к одной из своих досок в Pinterest, чтобы вы могли вернуться к нему в любое время!
Картофельные пельмени с мясом — рецепт с пошаговыми фото как приготовить | Готовим вкусно дома
Картофельные пельмени с мясом — популярное национальное блюдо многих стран Восточной Европы.Чаще всего такие вареники готовили без начинки и небольшого размера, их подавали как гарнир к основному блюду. Сегодня пельмени в ресторанах и в домашних условиях готовят с самыми разными начинками.
Мы по нашему рецепту приготовим аппетитные картофельные пельмени с тончайшей начинкой из куриного фарша. Будем использовать только куриное филе, пропустим через мясорубку с луком, добавим специи и в таком виде завернемся в картофельные лепешки.
Рецепт приготовления блюд с пошаговыми фото представлен ниже.Из него вы узнаете, как приготовить вкусные и сытные картофельные пельмени с мясной начинкой. Так как лепешки мы делаем из картофеля, текстура будущих пельменей будет очень насыщенной и ароматной. Используя минимум специй, вы сможете насладиться настоящим вкусом этих украинских пельменей.
Подавать это блюдо следует в очень горячем виде, обязательно со сметаной и зеленью.
Приступим к приготовлению.
Состав
Картофель
(400 г)
Мука пшеничная
(300-350г)
Манная крупа
(2 ст.Л.)
Яйцо
(1 шт.)
Соль
(вкус)
Перец черный молотый
(по вкусу)
Куриное филе
(250г)
Луковица
(1 шт.)
Вода
(30 мл)
Масло сливочное
(немного на подачу)
Сметана
(для подачи)
Этапы приготовления
Промытый очищенный картофель разрезаем пополам, кладем в глубокую подходящую кастрюлю и заливаем водой, солим по вкусу. Варить картофель до готовности, слить воду и довести клубни до состояния очень густого картофельного пюре.В глубокой миске соедините остывший картофель, манку и одно куриное яйцо, перемешайте ингредиенты до однородной массы.
Добавить в полученную смесь порциями просеянную муку.
Немецкие картофельные пельмени (Kartoffelkloesse) — пожелания еды

Замесите из всех ингредиентов не слишком крутое эластичное тесто, которое будет немного прилипать к пальцам. Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте настаиваться на полчаса при комнатной температуре.
Куриное филе необходимо измельчить.Для этого курицу вымыть, пропустить через мясорубку с половиной луковицы. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Влейте в будущую начинку указанное количество воды и тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы.
Пельмени из сладкого картофеля с маслом бекона — Food Wishes

Разделите все тесто на равные маленькие кусочки. Подготовьте рабочую зону: присыпьте столешницу мукой. Каждый кусок теста раскатайте или раскатайте в небольшие объемные лепешки.В центр каждого коржа выложите чайную ложку фарша.
Края коржей заворачиваем к центру и там соединяем, аккуратно выстилаем между собой и формируем своеобразный пакет, как показано на фото. Так поступаем со всеми оставшимися лепешками. Равномерно распределить между ними весь фарш.
В глубокой кастрюле доведите до кипения немного подсоленной воды и опустите в нее шарики. Готовьте клецки, пока они не всплывут на поверхность, затем уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут до готовности.
Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать к столу с обжаренным на масле луком или сметанным соусом. Вареники с мясом готовы.
Пельмени с картофелем и карри | Здоровые закуски
Эти жареные картофельные пельмени с карри чертовски вкусны. Они легкие и хрустящие снаружи, а внутри наполнены ароматом карри. Сложить эти вареники тоже просто. Будьте осторожны, жареные пельмени вызывают привыкание! Для тех из вас, кто предпочитает запеченные пельмени, см. Заголовок в рецепте.
Не могу поверить, что я впервые что-то жарю во фритюре в блоге! Я знаю, что это не совсем здоровый способ готовить, но, эй, нам всем нужно немного пожить, верно?
После съемки одного из моих видеороликов о плиссировке пельменей несколько месяцев назад у меня осталось много оберток от пельменей, и я придумывал, что с ними делать. Черпая вдохновение в самосах, я решила приготовить жареные пельмени с картофельной начинкой карри. Я смешал лук, чеснок, имбирь, горох, нарезанный кубиками болгарский перец, зеленый лук и картофельное пюре и заправил все солью и мягким желтым порошком карри.Что касается начинки для пельменей, то список ингредиентов довольно короткий. Однако вкус совершенно восхитительный.
Для оберток для клецок выбирайте не слишком толстые круглые обертки (т. Е. Не используйте толстые обертки от потстикера). Вы хотите, чтобы пельмени были легкими и хрустящими снаружи, и этого лучше достичь с помощью более тонких оберток.
Я знаю, что многие из вас предпочитают запеченные пельмени жареным, поэтому я включил инструкции по приготовлению запеченных пельменей в заголовок.Лично я предпочитаю жареные пельмени, потому что вся обертка подрумянится и станет хрустящей. Текстура обжаренной обертки отлично контрастирует с мягкой картофельной начинкой. Когда вы запекаете клецки, хрустящими будут только складки наверху. Дно тоже коричневое, но оно не такое хрустящее, как хотелось бы. Муж считал, что запеченные пельмени хороши, но я гораздо разборчива, когда дело касается пельменей.
(Пельмени справа выпекаются.)
ЗАМЕЧАНИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЖАРЕНЫХ ПЕЛЬНИЦ
Замораживание пельменей : Я никогда раньше не жарил замороженные пельмени, поэтому не знаю, какой будет текстура обертки, когда вы их обжарите во фритюре.Однако вы можете испечь замороженные пельмени. Чтобы заморозить пельмени, выложите готовые пельмени на выстланные пергаментом тарелки или противень. Накройте тарелку или противень полиэтиленовой пленкой. Замороженные пельмени хранятся месяцами. Когда вы будете готовы испечь пельмени, переложите их на противень и сбрызните растительным маслом. Вареники размораживать не нужно. Время приготовления составит от 11 до 13 минут, пока верхняя часть клецок не станет темно-золотистой.
Не храните сырые клецки в холодильнике. : В случае сомнений всегда замораживайте сырые клецки.Когда вы охлаждаете сырые клецки в холодильнике, влага из начинки продолжает просачиваться в обертку, превращая ее в кашицу и теряя форму.
Маленькие пельмени : Если вам кажется, что пельменей за 50 с лишним больше, вы можете разделить рецепт вдвое. Вам все равно понадобится около 3 стаканов масла для жарки клецок во фритюре.
Повторное использование масла для жарки : В детстве моя семья всегда держала в кладовке бутылку «растительного масла» (熟油). По сути, это было масло, которое Мама Лин использовала для жарки пельменей во фритюре.Смешали масло с соевым соусом, чтобы приправить блюда. Моим любимым блюдом всегда был рис с соевым соусом и растительным маслом. Я думаю, что можно повторно использовать масло для жарки, если оно не прогоркнет. Отфильтруйте масло (в масле для жарки всегда есть крошки) и храните в стеклянной посуде в холодильнике. Вы можете использовать масло для обычного приготовления. Вот отличное руководство от Epicurious по повторному использованию масла для жарки.
ИЩЕТЕ ДЕМПЛИНГОВ? Распечатать
Карри с картофельными пельменями
Чтобы испечь эти клецки, разогрейте духовку до 400ºF.Смажьте два противня тонким слоем масла. Их не нужно застеливать пергаментной бумагой. Выложите клецки на противни. Сбрызните верхнюю часть пельменей кулинарным спреем. Я предпочитаю использовать кулинарный спрей, потому что он покрывает маслом внешнюю поверхность пельменей более быстро и равномерно, чем смазывание пельменей маслом. Выпекайте клецки 10–12 минут. Следите за клецками примерно через 10 минут и проверьте, не подрумянились ли их верхушки. Вы хотите, чтобы они были красивого темно-золотисто-коричневого цвета.
Автор: Лиза Линь
Время на подготовку: 45 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Урожайность: От 50 до 55 пельменей 1x
Шкала 1x2x3x
Состав
1 1/2 фунта картофеля, очищенного от кожуры
1 1/2 чайной ложки кошерной соли для варки картофеля плюс 1 чайная ложка кошерной соли для заправки приправ
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 среднего желтого лука, нарезанного кубиками (примерно от 1 до 1 1/4 стакана нарезанного кубиками)
3 измельченных зубчика чеснока
1 1/2 столовой ложки измельченного имбиря
1/2 большого красного болгарского перца, нарезанного кубиками (примерно от 2/3 до 3/4 стакана)
3/4 стакана замороженного гороха, размороженного
2 тонко нарезанных лука
2 чайные ложки мягкого желтого порошка карри
От 50 до 55 оберток для круглых пельменей (средней толщины)
вода для запечатывания пельменей
около 3 стаканов рапсового масла для жарки пельменей *
Инструкции
Нарежьте очищенный картофель на кусочки по 2,5 см и переложите в кастрюлю.Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы покрыть картофель. Добавьте в воду 1 1/2 чайной ложки соли. Доведите воду до кипения. Немного убавьте огонь и дайте картофелю покипеть еще 5-7 минут, пока картофель не станет мягким.
Слейте воду с картофеля и переложите его в большую миску. Картофель размять вилкой. Я предпочитаю использовать вилку, потому что мне легче размять небольшие кусочки картофеля. Отложите картофель.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте лук и готовьте примерно 3-4 минуты, пока лук не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и готовьте от 30 секунд до минуты. Затем добавьте болгарский перец, горошек и зеленый лук и готовьте еще 2–3 минуты. Приправьте овощи 1 чайной ложкой кошерной соли и порошком карри. Перемешивайте, пока овощи не покроются порошком карри.
Добавьте приготовленные овощи в миску с картофелем и перемешайте. Продолжайте помешивать, пока картофель не приобретет ровный желтый цвет по сравнению с порошком карри.Дайте начинке остыть в течение 10 минут перед тем, как начинить пельмени.
Установите на станцию для приготовления пельменей большой противень, обертки для пельменей, начинку и небольшую миску с водой. Если вы делаете эти пельмени самостоятельно, накройте обертки и готовые пельмени тканью, чтобы они не высохли.
Окуните палец в таз с водой и нарисуйте круг вокруг внешней стороны обертки. Положите обертку на левую руку. Добавьте в центр от 1 1/2 до 2 столовых ложек начинки.Начиная с правой стороны, начинайте склеивать обертку, пока не дойдете до центра начинки для пельменей. Затем левым указательным пальцем подтолкните незапечатанную часть обертки к центру. Закройте клецки. Посмотрите фотографии или это видео, чтобы увидеть, как складывать клецки. Выложите запечатанные клецки на противень и накройте тканью. Повторяйте этот процесс приготовления пельменей, пока не израсходуете всю начинку для пельменей.
Линия 2 больших тарелок с бумажными полотенцами.Отложите их в сторону.
Нагрейте 3 стакана масла канолы в воке или кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне. Вам нужно будет нагреть масло в течение 4–5 минут, пока оно не достигнет температуры 325ºF. Если у вас нет термометра, вы можете проверить температуру масла, добавив в него неиспользованную обертку. Если обертка начнет шипеть вскоре после того, как вы добавите ее в масло, можно готовить пельмени во фритюре.
Добавьте пельмени в вок или кастрюлю, но не более 10 за раз. Готовьте клецки, пока они не станут золотистыми, примерно 2–3 минуты.В середине процесса приготовления переверните клецки, чтобы они равномерно подрумянились. Для переворачивания я использую бамбуковые палочки для еды, но щипцы тоже подойдут. Воспользуйтесь сетчатым фильтром, чтобы вынуть вареные клецки из вок. Готовые пельмени переложить на тарелки, застеленные бумажными полотенцами. Повторите то же самое с оставшимися клецками.
Подавать жареные клецки со сладким соусом чили или моим домашним соусом с медом и чили. Эти клецки лучше всего есть в день их приготовления.
Банкноты
* Когда я наливаю масло в вок, его глубина составляет от 1,5 до 2 дюймов.Если вы используете кастрюлю с широким дном, возможно, вам понадобится больше масла. Не забывайте, что вы перевернете клецки в коричневый цвет, так что тонна масла для этого не понадобится.
Вы приготовили этот рецепт?
Картофельные клецки, фаршированные грибами (веганские) — Бьянка Запатка
Diesen Beitrag gibt es auch in: Эти веганские картофельные клецки, фаршированные грибами, — один из лучших немецких рецептов комфортной еды, которые вы можете приготовить дома для своей семьи! Картофельные шарики, похожие на ньокки, не только невероятно вкусны, но и очень универсальны, так как вы можете изменить начинку и форму по своему вкусу! Сделайте картофельных лепешек с начинкой для разнообразия.
Если вы ищете сытный, сытный гарнир или основное блюдо для своей семьи и друзей, попробуйте этот веганский рецепт картофельных пельменей с начинкой! Это идеальный рецепт не только для ужина на Рождество или День благодарения , но и на любой другой день. Эти клецки быстро станут вашим любимым блюдом, которое питает ваше тело не только в холодные осенние или зимние дни, но и весной и летом!
Моя Польская бабушка годами готовит эти восхитительные картофельные пельмени и до сих пор готовит их каждое воскресенье для всей семьи.Мы называем их « Kartoffel-Klösse » здесь, в Германии, и это, по сути, наша семейная традиция — наслаждаться ими на вечеринках. Хотя моя бабушка обычно готовит эти пельмени без начинки (чтобы было легче при приготовлении большой партии), я люблю все менять! Поэтому в свой веганский рецепт я добавила вкусную и очень ароматную грибную начинку.
Тем не менее, этот рецепт для меня особенный, потому что это семейный любимец , который все любят! Эти картофельные клецки подходят практически ко всем, так что я уверен, что вам они тоже понравятся.
Что такое картофельные пельмени?
Картофельные клецки — популярное блюдо в Европе, и почти в каждой стране есть свои версии. В то время как в некоторых рецептах используется только картофель, в других добавляется больше ингредиентов, таких как различные приправы, такие как мускатный орех, или различные виды муки, крахмалы и т. Д. В любом случае, большинство традиционных рецептов не веганские, поскольку они часто готовятся из яиц. Однако на самом деле сделать их веганскими очень легко, и они все равно остаются потрясающими на вкус даже без яиц!
В этом рецепте используется то же картофельное тесто, что и в моем классическом рецепте домашних веганских ньокки .Так что, если вы хотите что-то изменить, вы определенно можете попробовать это с тестом моих веганских ньокки из сладкого картофеля или веганских тыквенных ньокки !
Хотя эти картофельные клецки немного похожи на мои ньокки с песто из шпината , они имеют грибную начинку и скручены в круглые шарики. Вы можете включать их в различные рецепты в качестве гарнира или подавать в качестве основного блюда, варьируя начинку по своему усмотрению. Так что, в зависимости от ваших предпочтений или рецепта, вы даже можете сделать эти фаршированные пельмени больше или создать маленькие картофельные шарики — это ваш выбор!
Как приготовить картофельные кнедлики с начинкой
Если вы готовите по этому рецепту для своей семьи, ваши дети также могут приготовить эти немецкие картофельные пельмени с фаршированной начинкой! С этой простой пошаговой инструкцией вы наверняка сделаете это как мастер!
Примечание. Как всегда, вы найдете полный рецепт с точными размерами на распечатанной карточке рецептов ниже.Кроме того, я рекомендую посмотреть видео с рецептами , чтобы узнать о другом способе их складывания.
Шаг 1. Приготовьте тесто для ньокки.
Начните с приготовления картофельного теста по моему рецепту веганских ньокки .
Шаг 2: Обжарьте грибы, лук и чеснок.
На сковороде разогрейте немного растительного или веганского масла. Добавить грибы и обжаривать около 4-5 минут до золотистого цвета. Затем добавьте лук и готовьте еще 2 минуты, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту, периодически помешивая.Наконец, добавьте соевый соус и перемешайте.
Шаг 3. Смешайте грибную начинку.
Перелейте только что приготовленную смесь в кухонный комбайн или блендер. Добавьте петрушку, немного соли и перца, затем взбейте до однородной массы. (Если у вас нет кухонного комбайна или блендера, вы можете использовать погружной блендер). Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Когда вы будете удовлетворены, либо переложите его в кондитерский мешок, либо просто начните ложкой фаршировать картофельные кнедлики.
Шаг 4: Нафаршируйте и сформируйте пельмени.
А теперь пора собрать картофельные кнедлики. Для начала возьмите порцию картофельного теста мокрыми руками. Затем сформируйте из него шар и вдавите форму в середину большим пальцем, как показано на пошаговых фотографиях или в видео с рецептом. Выдавите или ложкой около 2 чайных ложек начинки в форму, затем накройте ее другим кусочком теста, чтобы получились круглые запечатанные картофельные клецки. В качестве альтернативы вы можете запечатать клецки, как показано в видео, какой вам будет удобнее.Продолжайте, пока не используете все картофельное тесто и грибную начинку.
Шаг 5: Приготовьте клецки.
Когда вы соберете все пельмени, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Затем убавьте огонь до кипения и осторожно добавьте клецки. Дайте им покипеть 4-6 минут на слабом огне или пока они не всплывут на поверхность. Когда они будут готовы, возьмите шумовку или шумовку, чтобы достать клецки. Положите их на решетку и дайте стечь лишней воде.(Вы можете остановиться на этом шаге и сразу же подать их с веганскими фрикадельками и сливочно-грибным соусом или другими блюдами, которые вам нравятся, или перейти к следующему шагу).
Шаг 6: Обжарить до хрустящей корочки, украсьте и наслаждайтесь!
Хотите получить максимальный вкус от этих картофельных кнедликов с грибами? Затем обжарить до хрустящей корочки снаружи ! Просто разогрейте немного растительного или веганского масла в большой сковороде. Добавьте высушенные клецки и обжарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими с каждой стороны.Наконец, подавайте хрустящие фаршированные пельмени, пока они еще горячие, с добавлением большего количества чесночных грибов , шпината, веганского пармезана и свежей петрушки или как хотите!
Можете ли вы сделать другую начинку?
Да! Этот рецепт очень универсален, так что вы можете проявить творческий подход с начинкой! Одна из моих любимых альтернативных начинок для этого рецепта — это тыквенная начинка (см. Мой рецепт равиоли из тыквы ) или песто — вы можете попробовать мой быстрый песто из шпината или мой песто из дикого чеснока .Однако, если вы хотите быть более традиционным, как моя бабушка, вы можете вообще отказаться от начинки и насладиться обычными немецкими картофельными клецками, добавленными в ваш любимый соус.
Инструкции по замораживанию и хранению
Если у вас осталось пельменей , вы можете хранить их в холодильнике в герметичном контейнере. Затем просто разогрейте их на сковороде на следующий день и обжарьте до хрустящей корочки.
Однако, если вы планируете сделать их заранее для дальнейшего использования, вы также можете заморозить их .Самый простой способ — разложить их в один слой на деревянной доске или подносе, слегка посыпанной мукой. Если у вас очень большие фаршированные пельмени, я рекомендую разрезать их пополам, чтобы вам было легче разогреть. Затем заморозьте их таким образом примерно на 2 часа. После замораживания их можно переложить в герметичный контейнер для облегчения хранения и заморозить как минимум на два месяца.
Готовые к подаче их можно приготовить прямо из замороженных — размораживать не нужно. Просто поместите их на горячую сковороду и обжарьте до хрустящей корочки и золотистой корочки.Затем добавьте немного воды в сковороду и готовьте на пару под крышкой еще 5 минут или около того, пока они полностью не приготовятся.
Предложения по обслуживанию
Эти веганские картофельные клецки, фаршированные грибами, идеально подходят для любого случая. Если вы ищете блюдо, которое успокаивает и согревает желудок, то это обязательно нужно попробовать! Я люблю подавать их просто хрустящими, обжаренными на подушке из свежего шпината, с чесночными грибами и вегетарианским сыром пармезан .Однако, если вы готовите эти картофельные шарики на Рождество, День Благодарения или другие семейные праздники, я рекомендую сочетать их с веганской подливкой или сливочно-грибным соусом и веганскими фрикадельками . Для уютного ужина в будние дни в холодные зимние дни вы можете даже добавить их в грибной крем-суп . В любом случае вам обязательно понравится этот простой в приготовлении рецепт еды для души!
Советы по приготовлению идеальных картофельных кнедликов с начинкой
Не переполняйте пельмени , иначе вы не сможете их правильно запечатать.
Время приготовления ваших фаршированных картофельных ньокки может варьироваться на в зависимости от размера ваших клецок.
Хороший индикатор того, что ваши пельмени готовы, — это когда они плавают или плавают на поверхности воды.
Если вам интересно, какой сорт картофеля использовать, я рекомендую использовать Russets (крахмалистый картофель для запекания) или универсальный картофель, например Yukon Gold .
Приготовьте пельменей на медленном огне , но не позволяйте воде закипать.В противном случае ваши пельмени развалятся.
« Test Cook » пельмени. Если вы пробуете разные виды муки, крахмала или картофеля и не совсем уверены, выдержат ли ваши клецки, я рекомендую заранее приготовить тестовые клецки.
Этот рецепт картофельных ньокки, фаршированных грибами:
Веганский (без яиц)
Можно сделать без глютена
Довольно просто сделать
Хрустящий снаружи
Мягкий внутри
С грибной начинкой
Несладкий
Удовлетворение
Как вкусно!
Идеально в качестве гарнира или основного блюда на обед или ужин!
Понравился рецепт?
Если вам понравился этот рецепт и вы хотите попробовать похожие рецепты, вот несколько не менее восхитительных блюд, которые вы можете попробовать:
Веганские вареники с грибной начинкой (польские клецки) — Если вам нравятся мои рецепты картофельных клецок и равиоли, то это рецепт, который вы ищете.Это просто, приятно, но при этом невероятно вкусно.
Рецепт тыквенных ньокки — Эти ньокки идеально подходят для осеннего сезона! Это сытное блюдо, одно из моих любимых блюд для комфорта.
Овощные ньокки-жареные (веганские) — У вас в кладовой остались овощи? Как насчет красочного овощного жареного блюда? Вы можете практически добавлять и заменять ингредиенты по своему усмотрению. Готовите ли вы его с традиционными картофельными клецками или с немецкими картофельными клецками с начинкой — оба варианта вам подойдут!
Если вы попробуете эти картофельные клецки, фаршированные веганскими грибами, пожалуйста, оставьте мне комментарий и оценку в звездах ниже, рассказав, как вам понравился этот немецкий рецепт! А если вы сфотографируете свое блюдо и поделитесь им в Instagram, не забудьте отметить меня @biancazapatka и использовать хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Приятного аппетита!
Веганские картофельные пельмени с грибной начинкой
Автор: Бьянка Запатка Эти веганские картофельные клецки с грибами — один из лучших немецких рецептов комфортной еды, которые вы можете приготовить дома для своей семьи! Картофельные шарики, похожие на ньокки, не только невероятно вкусны, но и очень универсальны, так как вы можете изменить начинку и форму по своему вкусу! Сделайте фаршированные лепешки для разнообразия.
Время приготовления 40 минут
Время приготовления 10 минут
Обед и ужин, Основное блюдо, Гарнир
Кухня Немецкая
порции 2 порции
калорий 417 ккал
Ингредиенты
Грибная начинка:
7 унций нарезанных грибов
1 нарезанный кубиками лук
2 измельченных зубчика чеснока
2-3 столовые ложки соевого соуса или соуса тамари
соль и перец по вкусу
нарезанная свежая петрушка
нейтральное масло или веганское масло (для жарки)
Инструкции
* Примечание: пожалуйста, посмотрите видео с рецептами и посмотрите пошаговые фотографии выше для визуальных инструкций!
Приготовьте тесто для ньокки по этому рецепту .
Нагрейте на сковороде немного растительного или веганского масла. Добавить грибы и обжаривать около 4-5 минут до золотистого цвета. Затем добавьте лук и готовьте еще 2 минуты, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту, периодически помешивая. Наконец, добавьте соевый соус и перемешайте.
Переложите все в кухонный комбайн и блендер. Добавьте петрушку, немного соли и перца и взбейте до однородной массы или оставьте небольшую консистенцию. ( В качестве альтернативы используйте блендер ).При необходимости попробуйте и отрегулируйте приправы, затем наполните им кондитерский мешок ( или просто ложкой набейте клецки ).
Мокрыми руками возьмите порцию теста в зависимости от желаемого размера. Сформируйте из него шар и большим пальцем вдавите форму в середину. Добавьте около 2 чайных ложек начинки в форму и запечатайте картофельные клецки, как показано на пошаговых фотографиях выше или в видео с рецептами.
Продолжите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Когда все пельмени готовы, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Уменьшите огонь до кипения и осторожно бросьте клецки. Варите на медленном огне около 4-6 минут или пока они не всплывут на поверхность.
Вытащите их шумовкой или шумовкой на решетку и дайте стечь. ( Теперь вы можете подавать их сразу с веганские фрикадельки и грибным соусом или другими блюдами, которые вам нравятся, или переходите к следующему шагу и жарьте их до хрустящей корочки ).
Нагрейте немного растительного или веганского масла на большой сковороде и обжарьте пельмени до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки с каждой стороны.
Подавайте хрустящие фаршированные пельмени с чесночными грибами , шпинатом, вегетарианским пармезаном и свежей петрушкой, или просто так! Наслаждаться!
Примечания
Заполнение: Не стесняйтесь проявить творческий подход к заполнению. Вы также можете наполнить их соусом песто или даже полностью отказаться от начинки, чтобы приготовить традиционные картофельные клецки.
Вы можете найти инструкций по хранению и замораживанию и полезных советов в сообщении блога выше.
Nutritions
Порций: 1 | Калории: 417 ккал | Углеводы: 76 г | Белок: 14 г | Жиры: 1 г | Натрий: 1602 мг | Калий: 602 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 4 г | Витамин С: 5 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 5 мг
Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.
ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂
© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!
Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете найти больше информации здесь.
Остатки пюре из картофельных пельменей — здесь было 8 Это
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.
Смешанные с сыром, беконом, маслом и солеными вкусными картофельными чипсами, начиненные оберткой из вонтона и запеченные до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, эти пюре из картофельного пюре легко приготовить и являются фаворитом вечеринок!
Этот рецепт был первоначально опубликован в ноябре 2018 года. Он был обновлен для содержания и фотографий.
Ребята, вы захотите это, даже если у вас нет остатков картофельного пюре. Они такие хорошие.Мы с бойфрендом без слов съели целую партию.
Через не много времени. На самом деле очень мало времени.
Потому что ребята из бекона. И сыр. И пикантная пахта с хрустящими солеными картофельными чипсами. Все прочее.
Все, что нужно для вкусного угощения. Я упоминал масло? Масло сливочное. Всего доброго.
Если вы ищете потрясающий рецепт картофельного пюре, обратите внимание на эти Картофельное пюре с чесноком и сливками .
Почему этот рецепт работает
Используя купленных в магазине оберток wonton , сделать пельмени очень просто;
Картофельные чипсы из картофельного пюре добавляют начинке идеальный хруст и аромат;
Бекон и сыр придают картофельному пюре еще больше аромата.
И не бойтесь делать пельмени. Это несложно. Особенно, если вы используете этот удобный денди вонтон Maker
— без него я был бы никем.Однако, если вы координируете свои действия, их легко сделать даже без производителя вонтонов. ( партнерская ссылка )
Пошаговая инструкция
Смешайте все ингредиенты (кроме 1 столовой ложки топленого масла и оберток из вонтона) в миске. Разогрейте духовку до 375 градусов.
Положите обертку из вонтона на ровную поверхность и положите 1 ст. картофельной смеси в центре. Выложите вонтон на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Смочите края водой и поместите в вонтон-пресс.Если у вас нет обычного пресса, просто надежно заклейте края пальцами.
Используйте пресс, чтобы запечатать края обертки wonton.
Убедитесь, что все края плотно закрыты. Используйте зубчатый край вилки, чтобы надавить и убедиться, что края плотно прилегают, если вы работаете руками.
Продолжайте, пока не будет использована вся картофельная смесь. Смажьте верхушки оставшимся (1 ст. Л.) Топленым маслом.
Выпекать в духовке 15-20 минут , или пока клецки не станут золотисто-коричневыми .
Эти пюре из картофельных пельменей невероятны сами по себе, но также великолепно погружены в эти удивительные соусы :
Советы экспертов
Обязательно смочите края обертки водой или яичным белком для герметизации краев. Если края не заклеены должным образом, при выпечке начинка будет вытекать.
Если вы запечатываете пальцами, пройдитесь по краям вилкой , чтобы убедиться, что они хорошо запечатаны.
Периодически проверяйте пельмени во время выпечки до , чтобы края не подгорали.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли заморозить сырые пельмени с картофельным пюре? Полностью! Просто следуйте всем приведенным выше инструкциям, но перед тем, как смазать маслом, поместите их на противень прямо в морозильную камеру на 3 часа.После замораживания поместите их в пакет для заморозки и храните до 3 месяцев. Смажьте их маслом и запекайте прямо из замороженного, добавив к времени приготовления еще 5-10 минут.
Почему моя обертка от wonton не слипается? Если края недостаточно влажные, края не будут плотно прилегать. Вы можете использовать воду или яичные белки, чтобы смочить края для герметизации.
Можно ли заранее приготовить пюре из картофельных пельменей? Сделайте начинку для вонтонов и набейте вонтоны.Хранить на плоском противне накрытым в холодильнике на ночь. Смажьте маслом и запекайте согласно рецепту.
Как использовать остатки Дня благодарения
Вы приготовили оставшиеся вареники из картофельного пюре? Оцените рецепт и оставьте комментарий, чтобы я узнал, как он получился!
Картофельные пельмени, оставшиеся после еды
Смешанные с сыром, беконом, маслом и вкусными солеными картофельными чипсами, фаршированные оберткой из вонтона и запеченные до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, эти картофельные клецки с пюре легко приготовить и являются фаворитом вечеринок!
Распечатать Ставка
Курс: закуска
Кухня: американская, игровой день
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 8 порций
калорий: 228 ккал
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Смешайте все ингредиенты (кроме 1 столовой ложки топленого масла и оберток из вонтона) в миске и перемешайте до образования однородной массы.
Положите обертку Wonton на ровную поверхность и поместите 1 ст. картофельной смеси в центре. Смочите края водой и поместите в вонтон-пресс. Если у вас нет обычного пресса, просто надежно заклейте края пальцами. Выложите вонтон на противень, выстланный пергаментной бумагой. (пошаговые фотографии см. в посте выше)
Продолжайте, пока вся картофельная смесь не будет использована.Смажьте ботву растопленной ст. масла. Поставить в духовку на 15-20 минут , или пока вонтоны не станут золотисто-коричневыми .
Советы экспертов:
Обязательно смочите края обертки водой или яичным белком, чтобы закрыть края. Если края не заклеены должным образом, при выпечке начинка будет вытекать.
Если вы запечатываете пальцами, пройдитесь вилкой по краям, чтобы убедиться, что они хорошо запечатаны.
Периодически проверяйте пельмени до , чтобы края не подгорали.
Заморозить : перед тем, как смазать маслом, поместите их на противень прямо в морозильную камеру на 3 часа. После замораживания поместите их в пакет для заморозки и храните до 3 месяцев. Смажьте их маслом и запекайте прямо из замороженного, добавив к времени приготовления еще 5-10 минут.
Чтобы продвинуться вперед : сделайте начинку вонтонов и набейте вонтоны.Хранить на плоском противне накрытым в холодильнике на ночь. Смажьте маслом и запекайте согласно рецепту.
Nutrition
Порция: 2 вонтона | Калории: 228 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 7 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 254 мг | Калий: 313 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 285 МЕ | Витамин C: 13,9 мг | Кальций: 118 мг | Железо: 0,5 мг
пельменей из сладкого картофеля — рай на тарелке!
Сегодня моя мама делится с вами своим рецептом пельменей из сладкого картофеля, и я настоятельно рекомендую вам приготовить эти A.S.A.P. потому что они в моем списке лучших блюд, которые я когда-либо ел. Серьезно!
Забери, мама!
Я впервые съела эти клецки из сладкого картофеля, когда мы с мужем пошли на встречу в Бирмингеме, штат Алабама. Они наняли кейтеринга, чтобы приготовить стейки и курицу для всех, но оставили блюда и десерты женщинам в группе.
Растопите во рту вкус сладких картофельных пельменей
Я не знала никого на вечеринке, кроме одной дамы и ее мужа, которые ехали туда с нами.Осматривая десертный стол, мы заметили блюдо, которое, как мы думали, было яблочными клецками. Теперь в блюде было всего десять пельменей. Да, мы их посчитали. Мы оба сказали, что должны получить одну, пока они все не ушли. Я откусил первый кусок. Мой рот сказал мне, что это не яблочный кнедлик, но я не мог точно определить вкус. Я просто знал, что влюбился во все, что это было. Мы с подругой обсудили это и после того, как попробовали блюдо, решили, что это сладкий картофель, и они таяли во рту.
Ингредиенты для приготовления рецепта пельменей из сладкого картофеля:
Слоеное печенье консервированное
Сахар
Светлый кукурузный сироп
Вода
Масло сливочное
Котлеты из батата
Корица или специи на ваш выбор
Мне нужны котлеты из батата или сладкий картофель?
Эээ… да 🙂 Это пирожки из батата, но на самом деле это сладкий картофель.Они продаются в морозильной камере продуктового магазина. Вы также можете использовать консервированный сладкий картофель (в большинстве случаев его также называют бататом) или очистить сырой сладкий картофель, нарезать его ломтиками и варить несколько минут до готовности. Вот что я сделал сегодня.
Пошаговая инструкция по приготовлению пельменей из сладкого картофеля
Растопите кусок масла в жаростойкой посуде 9 × 13. Я поместил блюдо в разогретую духовку и дал маслу растаять. Просто следите, чтобы масло не подрумянилось.
Разрежьте котлеты из сладкого картофеля (или батата) пополам по своему вкусу. 1/4 дюйма, 1/2 дюйма, все, что вам нравится, подойдет. Посыпать выбранными специями.
Печенье очистить от кожуры на две части. У вас получится 16 кусочков печенья.
Придавите куски печенья, чтобы они стали плоскими, и отложите один кусок сладкого картофеля в сторону.
Сложите печенье и прижмите края, чтобы запечатать.Смотрите, прямо перед вашими глазами симпатичные маленькие клецки!
Выложите милые маленькие клецки в два ряда. Посыпать дополнительными специями.
Смешайте в кастрюле воду, сахар и кукурузный сироп и доведите до кипения, периодически помешивая.
Уменьшите огонь и дайте закипеть до полного растворения сахара, время от времени помешивая.
Залейте свои милые маленькие клецки горячей смесью сиропа.
Выпекать при температуре 350 градусов 25-35 минут или до тех пор, пока клецки не станут золотисто-коричневыми.
Сироп немного загустеет, когда клецки остынут.
Мне не терпится откусить от них!
Пельмени из сладкого картофеля
Эти восхитительные пельмени из сладкого картофеля — просто рай на тарелке! Подобно яблочным клецкам, и их так же легко приготовить.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 50 минут
Курс: закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: картофель
Порций: 4
калорий: 239 ккал
Ингредиенты
1 большая банка 8 штук Grands Flaky Biscuits
8 ломтиков замороженного сладкого картофеля, размороженные раунды
1 палочка сливочного масла
2 1/2 стакана воды
2 стакана сахара
2 столовые ложки легкого кукурузного сиропа
корица мускатный орех или имбирь, что вам больше нравится
Инструкции
Разделите каждый бисквит пополам, разделив слои и похлопав по сторонам.
Нарежьте сладкий картофель кружочками пополам и посыпьте специями по вашему выбору. Я использовала корицу, так как это моя любимая специя со сладким картофелем.
Положите половину 1 круглого батата (размороженного) на половину печенья.
Сложите бисквит и заклейте края, как жареный пирог или пирог.
Растопите масло на сковороде 9 X 13 в духовке при температуре 350 градусов.
Выложите печенье в топленом масле на сковороде.
Смешайте воду, сахар и кукурузный сироп в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая.Уменьшите огонь и дайте закипеть, пока сахар полностью не растворится, время от времени помешивая.
Облить печенье горячим сиропом.
Выпекать при 350 градусах 25-35 минут или до золотистого цвета. Соус сгущается по мере остывания пельменей.
Рунды из сладкого картофеля, которые я купил на этот раз, назывались «Ям Пирожки». Либо один, батат, либо батат, вкус одинаковый. Если вы не можете найти замороженные котлеты из сладкого картофеля, вы можете заменить их консервированным сладким картофелем, нарезанным примерно на полдюймовые ломтики.
Питание
Калорий: 239 ккал
Вы также можете насладиться этими рецептами клецок:
Легкий рецепт с курицей и клецками
Яблочные пельмени, сделанные мамой
Цыпленок и пельмени в медленноварке
«Не утонешь, упав в воду; Ты тонешь, оставаясь там ».
~ Эдвин Коул
Ням
Рецепт жареной утки с клецками и красной капустой
Сегодня я покажу вам свой рецепт жареной утки.Некоторое время назад я приготовил это блюдо со своим другом Вольфгангом и задокументировал его для вас.
Утка — одно из моих любимых блюд, и в статье есть еще много советов по приготовлению на звездном уровне.
Множество пошаговых картинок сопровождают вас, когда вы готовите сами. Дополнительно я добавил несколько видео.
Здесь вы получите прекрасные инструкции по запеканию утки целиком, приготовлению хрустящей утки, профессиональной разделке утки, приготовлению утиного соуса, гарнирам к утке.
Приятного чтения!
Рецепт жаркого из баварской утки можно найти в другом месте моего блога.
1. Приготовление жареной утки в духовке, обзор
Приготовление утки происходит сегодня в духовке. Сначала я хотел бы дать вам обзор, чтобы утиное жаркое получилось просто
Получить целую утку
Дополнительная начинка для противня: яблоко и лук, майоран и чеснок.
Для соуса из телячьего бульона и овощного или куриного бульона
В качестве гарнира приготовьте краснокочанную капусту самостоятельно или следуйте моему совету ниже
В качестве гарнира приготовьте картофельные кнедлики или кнедлики на салфетках.
Приготовить брюссельскую капусту в качестве гарнира.
На приготовление утки можно отвести 2-3 часа.
1.1 Наполнить утку или приготовить утку без начинки
Я научился жарить уток у Альфонса Шубека. Утки всегда были заполнены смесью кусочков яблока и кусочка лука, заправленной майораном.
Утка, фаршированная яблоком и луком.
Начинка способствует развитию вкусовых качеств. Подливка и утиный жир будут вкусными.
Вы также можете поставить утку в духовку без начинки. Выложите яблоко и лук на противень, и вы получите аналогичный эффект.
Приготовление утки напоминает приготовление жаркого из гуся, поэтому я вставил вам видео:
1.2 Немецкая жареная утка с клецками
В сегодняшнем рецепте я покажу вам простую вариацию с картофельными клецками, приготовленными из половинки и половинки картофельного теста. Это самая популярная масса для вареников в Баварии.
Приготовить эту массу для пельменей очень просто, достаточно просто смешать порошок с холодной водой. Поскольку еще остается время, я наполняю пельмени обжаренными тыквенными семечками. Это пельмени-сюрпризы, которые всегда приходят с гостями.
Совет от знатока пельменей: запечь панировочные сухари светло-коричневого цвета, добавить сливочное масло и петрушку, полить пельмени масляными крошками.
В качестве альтернативы могу предложить рецепт пельменей на салфетках, пельменей по-богемски и пельменей с кренделями.Видео приготовления пельменей можно посмотреть здесь:
1.3 Утка и краснокочанная капуста
Рецепт самостоятельного приготовления краснокочанной капусты вы можете найти на моей странице. Моя рекомендация: приготовьте краснокочанную капусту накануне, а затем снова нагрейте. На второй день краснокочанная капуста становится все лучше и лучше.
Если вы хотите использовать уже приготовленную красную капусту из стакана, добавьте в нее красное вино, портвейн и яблочный соус и дайте капусте слегка покипеть на плите.
Краснокочанная капуста вкуснее всего с поля до горшка.
Советы по переработке: добавьте к краснокочанной капусте клюкву и немного корицы.
Я покажу вам, как приготовить краснокочанную капусту, в следующем видео:
1.4 Утиный соус
Я уже писал в другом месте о различных типах утиного соуса.
Для хорошего домашнего утиного соуса вам понадобятся утиные тушки, яблоко и лук, телячий бульон и овощной бульон.
Жареную утку можно выпустить как минимум за два, а лучше за четыре часа до подачи и подготовить кусочки утки на противне.
Утиные кости = утиные туши перемещаются в кастрюлю с соусом, приготовленными яблоками и луком. Добавьте бульон из телятины и овощной или куриный бульон.
Дайте этому холодному соусу слегка покипеть на медленном огне в течение двух-четырех часов, затем пропустите соус, уменьшите его, загустейте с тертым картофелем, смешайте с маслом и подавайте.
Утиные кости тушки горячие в кастрюле с утиным соусом.
Мой инсайдерский совет для утиного соуса: нарежьте сырую утиную печень на мелкие кусочки, доведите приготовленный утиный соус до кипения и добавьте печень.Соус не кипятить повторно, перемешать, пропустить через мелкое сито и подавать к столу.
Приготовление утиного соуса похоже на приготовление соуса для запекания гуся, следующие два видео:
Приготовьте утиный соус:
Утиный соус Видео:
2. Как приготовить хрустящую утку
Приготовить хрустящую утку очень просто. Обратите внимание на следующие советы:
Поливайте утку соком в духовке каждые 30 минут.
Проткните кожу утки тонкой вилкой.
После заливки посолить кожу.
Взять утку триггером и выложить кусочки утки на противень кожей вверх.
Непосредственно перед подачей на стол приготовьте кусочки утки на разогретом гриле до хрустящей корочки.
Но есть еще видео…
2.1 Как нарезать жареную утку — Видео
2.2 Видео с хрустящей уткой
3. Рецепт утки с кнедликами и красной капустой
Ниже приводится рецепт с указанием точного количества.Я желаю тебе удачи!
Жареная утка с пельменями и красной капустой
Рецепт жареной утки с подробными инструкциями и видео. Отлично приготовьте утку целиком, следуя советам немецкого шеф-повара Томаса Сикста.
Время приготовления1 час 30 минут
Время приготовления2 часа 20 минут
Общее время5 часов 30 минут
Курс: основные блюда
Кухня: немецкие рецепты
Ключевое слово: рецепты без глютена
Порций: 4 персоны
калорий: 1848 ккал
Автор: Томас Сикст
Жаркое из утки
1 шт. Утка ок.2,2 кг
3шт репчатый лук для начинки / начинки
3шт яблока для начинки / начинки
2-3 столовые ложки майорана
соль
перец
Утиный соус
Вареная фарш из утиного яблока и лука из запеченная утка
измельченные вареные утиные кости
Кишки и шейка утки
Жаркое из противня и утиного жира
0,5-1 л телячьего бульона
0,5-1 л Куриный или овощной бульон
1 шт. картофель сырой мелко натереть и завязать утиный соус
соль
перец
60 г холодного сливочного масла
Картофельные кнедлики
1 шт. Половинки пельменей
соль
перец
мускатный орех
4 столовые ложки жареных, соленых тыквенных семечек
1/2 пучка петрушки
Краснокочанная капуста для жареной утки
500 г Краснокочанная капуста мелко нарезанная
100 мл овощного бульона
120 г яблочного компота
3 столовые ложки клюквы или брусники
150 мл сухого белого вина
30 мл Balsamico
1 шт. Лук
1 шт. Лавровый лист поместите лук
1 шт. Гвоздику через лавровый лист и лук
соль
перец
Приготовление утки
Разморозить утку, вымыть и высушить.Поместите на противень внутренности, такие как печень, желудок, сердце, горло и живот. Если вы хотите приготовить печеночный соус, приготовьте печень дополнительно. Вымойте Enetn, высушите и поставьте на противень. Разогрейте духовку горячим воздухом до 180 ° C.
Приготовить начинку: очистить лук, разрезать на четвертинки и положить в большую миску. Вымойте яблоки, разрежьте на четвертинки и добавьте к луку. Приправить начинку солью, перцем и майораном. Также можно добавить чеснок.
Приправьте утку на противне солью и перцем, сложите крылышки и дайте утке хорошо постоять.Положите начинку в брюхо. Можно закрыть утку деревянной шпажкой, брюшко зашить шнурком для жарки или оставить открытым. Сверху приправить утку солью и перцем и поставить в духовку.
Время приготовления утки с прибл. 2 кг находится при 175 ° C 85 минут. Соответственно готовьте маленьких уток короче. Поливайте утку полученной подливкой каждые 30 минут и добавляйте немного соли. Профессионалы осторожно прокалывают кожу острой иглой, чтобы жир вытек и кожа стала более хрустящей.Примечание: грудку всегда готовят раньше, чем ножки. Вот почему в ресторанах для гурманов утку подают двумя блюдами: сначала утиную грудку, затем пост-садовые ножки.
Выньте уток из духовки и дайте остыть в течение 30 минут. Выложите подливку с начинкой и приготовленную утку в высокую кастрюлю. Удалите утиные грудки, начиная с грудины.
После грудок запускают утиные ножки.
Выложите подготовленные кусочки утки на противень.
Подливка из меха жареной утки
Снимите тушку утки и положите ее в кастрюлю. Жареная начинка уже есть. Также можно добавить свежий лук и яблоки. Теперь залейте телячьим и овощным бульоном и тушите не менее 2 часов, лучше до 4 часов.

от alexxlab 12.03.2021

Капуста цветная тушеная: Цветная капуста, тушеная с овощами

Цветная капуста тушеная — рецепты с фото на Повар.ру (24 рецепта тушеной цветной капусты) Алу Гоби 4.6 Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу …

Подробнее

Цветная капуста тушеная — рецепты с фото на Повар.ру (24 рецепта тушеной цветной капусты)

Алу Гоби 4.6

Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить «Алу Гоби»: тушеные картофель и капуста. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.04.2017

Цветная капуста с помидорами 4.5

Я открыла для себя цветную капусту, готовлю ее почти каждый день, хоть не любила ее с самого детства. Оказывается, столько вкусных блюд сущесвтует из нее! Предлагаю вам один из моих любимых рецептов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016

Цветная капуста тушеная 4.6

В дополнение к гарниру (или вместо него) приготовьте тушеную цветную капусту. Такая капуста просто и быстро готовится. К тому же, цветная капуста — очень полезна; она богата витаминами и минералами. …далее

Добавил: Vikulia 22.08.2013

Цветная капуста с кукурузой 4.3

Молодая кукуруза станет отличным дополнением к этому блюду. В сезон овощей цветная капуста с кукурузой — отличный вариант обеда или ужина и неплохое постное блюдо. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 15.07.2015

Тушеная картошка с цветной капустой 3.5

Оригинальный рецепт приготовления картофеля и цветной капусты. Эти два овоща великолепно сочетаются в одном блюде, а специи и аджика придают ему еще больший пикантный вкус. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.07.2015

Цветная капуста с баклажанами 4.3

Вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое чаще всего готовят летом (в сезон овощей). Из замороженных овощей его также можно приготовить даже зимой. Этот рецепт также подходит для мультиварки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.07.2015

Цветная капуста с горошком 5.0

Из зеленого стручкового горошка и цветной капусты получается отменное овощное рагу. Это блюдо позволит разнообразить привычное домашнее меню. …далее

Добавил: Bestpovar 26.09.2015

Цветная капуста, тушеная с овощами 3.4

Цветная капуста, тушеная с овощами, — отличное постное блюдо. Очень рекомендую это блюдо на обед, а еще лучше — на ужин. Особенно в сезон овощей! Витаминная бомба гарантирована! Готовится 20 минут. …далее

Добавил: Vikulia 21.08.2013

Цветная капуста тушеная с мясом 5.0

Очень интересный рецепт цветной тушеной капусты с мясом у меня есть. Что-то среднее между супом-пюре и вторым блюдом получается. Мне очень понравилось, и я хочу с вами поделиться этим рецептом. …далее

Добавил: Sauliute 29.10.2013

Цветная капуста в сливках 4.7

Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса. …далее

Добавил: Vikulia 16.08.2013

Цветная капуста тушеная в мультиварке 4.3

Цветная капуста – очень ценный в плане питательности овощ. Из цветной капусты готовят много разных блюд, не только полезных, но и вкусных. Одно из таких блюд я предлагаю вам приготовить сегодня! …далее

Добавил: Antares 07.02.2014

Цветная капуста, тушеная в сметане 4.2

Цветная капуста, тушеная в сметане – это не только очень вкусное, но, учитывая большие запасы полезных веществ в цветной капусте, еще и полезное блюдо! Попробуйте приготовить – не пожалеете! …далее

Добавил: Antares 07.02.2014

Цветная капуста со сметаной 4.0

Хотите приготовить настоящий вегетарианский обед? Попробуйте сделать цветную капусту, тушеную с кабачками в сметанном соусе. Блюдо получается очень сытным и хорошо подойдет на обед или ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.06.2015

Цветная капуста в томате 3.5

Эта цветная капуста в томате в домашних условиях готовится быстро и просто. Она просто обязательно должна быть на вашем столе. Блюдо одинаково вкусное и в холодном, и в горячем виде. Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.09.2015

Капуста, тушенная со сметаной 4.8

Попробуйте протушить цветную капусту со сметаной вместо обычной, результат порадует своей нежностью и отличным вкусом! Смотрите рецепт капусты, тушенной со сметаной! . ..далее

Добавил: Марина Щербакова 12.03.2016

Цветная капуста тушеная в молоке 4.6

Есть много способов сделать цветную капусту нежной, мягкой и ароматной. Ну а самый простой способ — это потушить ее в небольшом количестве молока — просто, быстро, а главное, вкусно. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Цветная капуста тушеная в сливках 5.0

Цветная капуста уже давно стала для нас обычным овощем и ее спокойно можно купить в любом магазине. Предлагаю приготовить цветную капусту тушеную в сливках — очень вкусное, нежное блюдо. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Цветная капуста тушеная с кабачками 4.1

Можно сказать, что это сезонное блюдо, и готовить его лучше всего летом, когда на огороде созревает урожай цветной капусты и кабачков, тогда можно экспериментировать и создавать кулинарные шедевры. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Цветная капуста, тушеная с фаршем 4.1

Это весьма интересный рецепт приготовления цветной капусты и он, несомненно, придется по вкусу гурманам, так как необычное сочетание ингредиентов в этом блюде дает очень изысканный вкус и аромат. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Цветная капуста в соевом соусе

Цветная капуста в соевом соусе — отличное овощное блюдо для обеда или ужина. Нежная, тающая во рту капуста идеально сочетается с соевым соусом. Подавать можно в самостоятельном виде без гарнира. …далее

Добавил: Isaenko777 20.07.2020

Цветная капуста тушеная с брокколи 3.0

Цветная капуста и брокколи относятся к крестоцветным овощам, которые обязательно стоит включить в свой ежедневный рацион из-за их уникальных полезных свойств! …далее

Добавил: Катерина 09.06.2019

Цветная капуста с чечевицей 3.7

Делюсь рецептом, как приготовить цветную капусту с чечевицей. Блюдо быстро готовится, идеально подходит для обеда или ужина! Берите на заметку! …далее

Добавил: Катерина 13.07.2019

Овощи карри с киноа

Вегетарианское питание – это не ограничения, а разнообразие. Только приготовьте разную крупу, овощи и приправы. С этими продуктами можно сделать множество вариантов. Попробуйте один из них. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.06.2018

Тушеная цветная капуста в мультиварке

На рынке появилась цветная капуста нового урожая? Разумеется, это дело нужно отметить! Приготовить замечательное диетическое блюдо — тушеную цветную капусту в мультиварке. Блюдо это не только диетическое, но и постное, вегетарианское, называйте как хотите, но главное — оно очень вкусное и полезное.

Преимущества приготовления цветной капусты в мультиварке в том, что она прекрасно потушится под плотно закрытой крышкой и сохранит все ценные вещества. Мои домашние — не большие поклонники цветной капусты, но приготовленную по этому рецепту едят с удовольствием.

А теперь подробно, как потушить цветную капусту в мультиварке. Чтобы приготовить цветную капусту быстро вкусно в мультиварке, не понадобится ничего необычного, все необходимые ингредиенты найдутся у любой хозяйки.

Продукты для рецепта тушеная цветная капуста в мультиварке
Цветная капуста	1 головка (около 800 граммов)
Лук	1 средняя головка (100 граммов)
Морковь	1 небольшая (100 граммов)
Чеснок	2 крупных зубчика
Растительное масло	2 столовых ложки
Соль	по вкусу (примерно 1 чайная ложка)
Перец черный молотый	по вкусу
Тмин или чабер (по желанию)	щепотка

Как потушить цветную капусту в мультиварке

Цветную капусту нужно разобрать на соцветия. Кусочки должны быть не слишком крупные, но и не мелкие, такие, чтобы рот не приходилось разевать слишком широко :). У меня получилось 600 граммов соцветий. Промываем соцветия холодной водой, откидываем на дуршлаг, давая воде стечь.

Пару зубчиков чеснока нарезаем мелко, луковицу — полукольцами, морковку натираем на крупной тёрке.

Запускаем режим Жарка или Выпечка на 15 минут. В чашу мультиварки наливаем две столовых ложки растительного масла (у меня — оливковое), даем разогреться и пассеруем овощи, помешивая, пока лук не станет полупрозрачным. Пассерование овощей позволит лучше раскрыть их аромат и готовая капуста будет более душистой.

Теперь самое время отключить режим, вспомнить про цветную капусту и отправить её к остальным овощам в чашу мультиварки. Перемешиваем содержимое чаши. Капуста сразу приобретет золотистый оттенок, благодаря маслу, в котором обжаривалась морковка.

Добавляем соль ( я положила чайную ложку, и потом ещё немного подсолила в конце, лучше сразу с солью не перестараться, поскольку добавить её никогда не поздно), черный молотый перец. Если любите, то бросьте треть чайной ложки тмина или чабера. Ещё необходимо добавить 3/4 стакана горячей воды.

Осталось только закрыть крышку мультиварки и переключить её на режим Тушение на 15-20 минут. Сколько тушить цветную капусту в мультиварке зависит от мощности прибора, но обычно 20 минут хватает вполне. Перемешать можно один раз где-то минут через 10, а можно не трогать, чтобы не повредить соцветия. Готовую капусту выключаем, посыпаем рубленой зеленью петрушки и даём ей полностью остыть.

Цветная капуста, тушеная в мультиварке, вкуснее всего в холодном виде, особенно, если был добавлен тмин, потому что горячему блюду он придает мыльный привкус. Так что охлаждайте — и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Надеюсь, вы не даёте своей любимой помощнице долго стоять без дела :)? Вот вам рецептик нежных куриных котлет в соусе.

Тушеная цветная капуста с овощами на сковороде: рецепт с фото

Тушеные овощи — вкусная и полезная еда для нашего пищеварения. В осенне-летний сезон нужно готовить это блюдо чаще для своей семьи. Мне нравится то, что оно вкусное как в горячем виде, так и в холодном. А еще его можно подавать как гарнир к мясу, как горячую закуску или теплый салат.

Долго тушить овощи не нужно, постараемся оставить все полезные вещества. Итак, приступим к приготовлению тушеной цветной капусты с овощами и шампиньонами.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 7
Подготовьте продукты по списку. Лук и морковь почистите, болгарский перец освободите от семечек и плодоножки, грибы зачистите от остатков компоста. Все овощи, кроме грибов, помойте под проточной водой вместе с зеленью, слегка обсушите.
Шаг 2 из 7
Разогрейте в сковороде растительное масло без запаха, выложите нарезанный мелким кубиком лук и тонкими ломтиками морковь, обжарьте несколько минут.
Шаг 3 из 7
Болгарский перец яркого цвета нарежьте тонкой соломкой, добавьте в сковороду. Обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 4 из 7
Баклажан нашинкуйте мелким кубиком, грибы можно нарезать тонкими слайсами. Добавляем их в сковороду, делаем тише огонь. Обжариваем все вместе еще минуты 3-4.
Шаг 5 из 7
Цветную капусту разбираем на соцветия, выкладываем к остальным овощам, вливаем немного воды. Теперь сковороду нужно накрыть крышкой и готовить минут 5-6. Кстати, можно добавить зубчик раздавленного чеснока для аромата.
Шаг 6 из 7
Блюдо посолите и поперчите по вкусу, всыпьте мелко нарубленную свежую зелень, перемешайте. Выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте овощам постоять минут 10 перед подачей, чтобы все вкусы смешались.
Цветная капуста, тушеная с овощами — пошаговый рецепт с фото
Приготовление цветной капусты, тушеной с овощами:
1Подготавливаем овощи.

Цветную капусту с помощью ножа отделите от толстого стебля, а после сложите в дуршлаг и промойте теплой проточной водой. Обсушите. Разберите цветную капусту на совсем мелкие соцветия, обрезая слишком длинные и толстые стебли.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте тонкими ломтиками.
Болгарские перцы очистите от семян, разделите на половинки и срежьте изнутри все белесые перегородки. Промойте овощи, обсушите их, а затем нарежьте перцы мелкими кубиками или тонкой соломкой.
Помидоры киньте в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд, затем резко охладите. Это позволит вам после легко очистить томаты от кожицы. После чистки нарежьте помидоры кубикам или дольками, если ваши овощи небольшого размера.
Зелень промойте, срежьте жесткие стебли, а остальное обсушите полотенцами и порубите на мелкие кусочки.
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами или мелкими кубиками, оставляю это на ваше усмотрение.
2Тушим цветную капусту с овощами.

В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте в нем лук с чесноком до мягкости. Затем добавьте кусочки болгарского перца, перемешайте все и тушите на среднем огне в течение 5 минут.
После в кастрюлю положите кусочки помидор, посыпьте все солью, черным молотым перцем, а так же приправьте базиликом и орегано. Вновь перемешайте и тушите еще 5 минут.
Добавьте к прочим овощам соцветия цветной капусты и зелень. Перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 10-15 минут или до готовности капусты. Как только она станет мягкой и сменит цвет, снимайте кастрюлю с огня и подавайте готовое блюдо к столу.
3Подаем цветную капусту, тушеную с овощами.

Цветная капуста, тушеная с овощами, хороша в качестве обеда, это блюдо можно давать даже детям (в таком случае используйте поменьше специй). А, если все же хочется добавить чего-то более съестного и сытного, чем овощи, посыпьте готовое блюдо козьим сыром или моцареллой, впрочем, можно просто полить каждую порцию жирненькой сметаной. Для тех же, кто совсем не воспринимает никакой обед без мяса, можно предложить к этому овощному рагу пару сендвичей с ветчиной.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– По желанию в тушеную цветную капусту вместо соли можно добавить соевый соус.
– Так же к цветной капусте хорошо подходит такая специя, как куркума, она придает овощам яркий цвет и чуть пряный аромат.
– Если у вас есть такая возможность, используйте при приготовлении этого блюда свежие листья базилика, а не сушеные.
Рецепт цветной капусты тушеной со сливками
Все виды капусточки, которые мы используем для употребления в пищу, хороши, но цветная капуста поражает своей какой-то особой, присущей только ей, нежностью! Уж сколько было перепробовано и супов, и рагу, и запеканок, и салатов с закусками, а я все никак не устаю наслаждаться чудесным вкусом этого потрясающе аппетитного, сытного и полезного овоща! Прошлым летом мой кулинарный блокнот пополнился еще одним замечательным рецептом, которым поделилась со мной моя сестра! И сегодня я предлагаю вам порадовать родных восхитительной цветной капустой тушеной в сливках!
Чтобы приготовить цветную капусту тушеную в сливках, вам понадобится:
цветная капуста – 1 кочан
помидоры – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
сливки – 1 ст.
оливковое масло – 3-4 ст. л.
свежая петрушка – ½ пучка
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
Как приготовить цветную капусту тушеную в сливках:
1. Цветную капусту промыть под проточной водой, разобрать на отдельные небольшие соцветия и выложить на бумажные полотенца.
2. Помидоры вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Чтобы кожица с томатов снималась легко, предварительно обдайте помидоры кипятком или поместите на несколько секунд в горячую воду.
3. Морковь почистить, вымыть, обсушить, натереть на крупной терке или нарезать очень тонкой соломкой.
4. Чеснок очистить от шелухи и очень-очень меленько порубить ножом.
5. Свежую петрушку промыть, обсушить, мелко нарезать.
6. В сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом выложить морковь. Обжарить овощ до мягкости, уменьшить огонь и продолжить тушить морковочку в течение 3-4 минут.
7. К обжаренной моркови добавить нарезанные помидоры, перемешать овощи и тушить еще минут 5.
8. Выложить в сковороду соцветия цветной капусты, влить сливки и чуть меньше половины стакана воды. Посолить и поперчить сливочно-овощную массу по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне в течение 20 минут.
9. За 10 минут до окончания приготовления добавить в блюдо измельченный чеснок и рубленую зелень.
10. Выключить плиту и дать цветной капусте тушеной в сливках настояться под крышкой 5-7 минут.
11. Готовое кушанье разложить в порционные тарелки и сразу же подать на стол!
Чтобы цветная капуста тушеная в сливках получилась более сытной, в кушанье можно добавить немного тертого твердого сыра. Кроме этого, для того чтобы подчеркнуть и дополнить прекрасный аромат такой капусточки, я рекомендую использовать молотый мускатный орех. Хотя, в принципе, вы можете добавить в кушанье и любые другие специи или приправы на свое усмотрение.
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+

Цветная капуста тушеная в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.
ru
Овощное рагу
Цветная капуста была завезена в Россию из Средиземноморья в 18 веке. Однако, длительное время оставалась малоизвестной. Лишь в последние десятилетия она вошла в число важных овощных культур. Цветная капуста усваивается организмом полнее других видов капусты. Особенно она полезна в детском питании и при заболеваниях желудка.
Известно, что кашицу из листьев цветной капусты и сырого яичного желтка иногда применяют в качестве лечебных повязок при долго незаживающих ранах и ожогах. Сегодня тушим цветную капусту в мультиварке. В результате получим нежное питательное овощное рагу. Приятного аппетита!
Как приготовить «Цветная капуста тушеная в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Чтобы приготовить блюдо, нужно взять цветную капусту, сладкий перец, морковь, лук, помидоры, сливочное масло, муку, соль, сахар, сванскую соль.
Шаг 2 Ссылка
Цветную капусту залить холодной водой с солью (на случай наличия жучков). Оставить на 15 минут. Воду слить. Залить чистой водой. Поставить на огонь. Варить в течение 3-4 минут после закипания.
Как варить цветную капусту
Шаг 3 Ссылка
Перец вымыть, просушить, очистить от семечек, нарезать кусками.
Шаг 4 Ссылка
Морковь нашинковать на крупной тёрке.
Шаг 5 Ссылка
Помидоры вымыть. Просушить. Пюрировать.
Шаг 6 Ссылка
Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Выложить лук на дно мультиварки (у меня мультиварка Panasonic).
Шаг 7 Ссылка
Капусту отварить до полуготовности. Разобрать на соцветия.
Шаг 8 Ссылка
Запанировать соцветия капусты в муке.
Шаг 9 Ссылка
Выложить подготовленные соцветия в чашу мультиварки. Сверху выложить кусочки холодного сливочного масла. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 15 минут. Включить «Старт».
Шаг 10 Ссылка
Открыть крышку. Добавить перец и морковь. Перемешать овощи.
Шаг 11 Ссылка
Сверху залить пюре из помидоров. Посолить. Закрыть крышку. Снова включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 15 минут. Включить «Старт». После переключить на режим «Тушение».
Шаг 12 Ссылка
Овощное рагу готово.
Шаг 13 Ссылка
Готовую цветную капусту с овощами выложить в кастрюлю. Заправить сванской солью. Подавать к обеду в тёплом и холодном виде.
Тушеная с карри цветная капуста со шпинатом рецепт
Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Кристофер Тестэни
Острая заправка ароматизирует это тушеное в мультиварке блюдо.

Рекомендуем
Время: 4 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
1/2 небольшого кочана цветной капусты, разобранной на соцветия
400 гр. консервированного нута (не сливайте рассол)
300 гр. замороженного нарезанного шпината, разморозьте и отожмите
2 картофеля, нарезанного кубиками по 1,5 см.
400 гр. порезанных консервированных помидоров
1 перца чили серрано, нарезанного и без семян
2 ст. л. оливкового масла
1 нарезанная луковица
4 зубчика чеснока, мелко натертых
1 кусочек (5 см.) имбиря, очищенного и мелко натертого
2 ст. л. порошка карри
200 гр. тертого сыра
Наан или другие лепешки для подачи

Рецепты с похожими ингредиентами: капуста цветная, шпинат, картофель, нут, томаты, перец серрано, имбирь корень, лук репчатый, чеснок, лепешки наан, карри
Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте оливковое масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, около 5 мин. Добавьте чеснок, имбирь, перец серрано и порошок карри и продолжайте готовить 1 мин.
Положите нут с рассолом, шпинат, цветную капусту, картофель, помидоры, 3/4 ч. л. соли и приготовленную луковую смесь в медленноварку объемом 5,5 л. Накройте крышкой и готовьте на большом огне 3 1/2 ч. Откройте крышку, положите тертый сыр и готовьте еще 30 мин. Подайте с фаршированными лепешками наан.
Вы можете приготовить это блюдо из тушеной цветной капусты в иной вариации, с подачей под йогуртовым соусом.

Категории:
Рагу из золотой цветной капусты с нутом (веганское, без глютена)
Рагу из цветной капусты из куркумы с нутом и густым кокосовым бульоном. Натуральное веганское рагу, которое также не содержит глютена и богато антиоксидантами.

Ребята.
Сделал вещь.
И мне это нравится.
Вообще-то, я одержим этим.
Куркума, богатая.
Золотое рагу.
С цветной капустой.
И нут.
И травы для яркости.
Он полон аромата.
И яркий.
И красочно.
Я не могу перестать его есть.
Я хочу рассказать вам об этом поподробнее.
Но сначала. Я хочу поговорить о всплывающих новостях. Местные друзья! А друзья и читатели, которые не являются местными, но хотели бы поехать в Сент-Луис, чтобы вкусно поесть в еще более хорошей компании — были выпущены билеты на следующий ужин Forever Spring. Билеты разошлись моим подписчикам на рассылку новостей прошлой ночью.
Билеты будут выпущены для людей из моего списка рассылки сначала в течение 24 часов. А потом — широкой публике. Но хорошая новость в том, что подписчиком может стать любой желающий. И это бесплатно. Если вы хотите получить билеты раньше всех и до распродажи, добавьте свое имя в этот список.
Forever Spring планируется распродать. И я действительно в восторге от этого меню. Для работы со всей весенней зеленью и добра после долгой зимы. Так что не забудьте купить билеты, пока не стало слишком поздно.Сейчас они продаются. Увидимся там! Хорошо, а теперь поговорим об этом золотом рагу.
Золотое рагу с добавлением куркумы и растительного белка с добавлением нута и цветной капусты. И имбирь обладает множеством противовоспалительных свойств и успокаивает желудок. И кокосовое молоко для супер мечтательного, сливочного, пикантного бульона. Он острый и горячий, согревающий и успокаивающий. Он обещает возбудить ваши вкусовые рецепторы, а также стимулирует пищеварение и улучшает вашу иммунную систему.
Вкус хороший.
Это хорошо для тебя.
Сборка занимает менее двадцати минут.
Вы не можете проиграть.
Золотое рагу из куркумы с нутом и цветной капустой всем.
Сделайте это своим осенним и зимним ужином в будни.
Есть.
Выход: 4 миски.
Рагу из золотой цветной капусты с нутом
Рагу из цветной капусты с куркумой, нутом и густым кокосовым бульоном. Натуральное веганское рагу, которое также не содержит глютена и богато антиоксидантами.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Состав
3 столовые ложки кокосового масла
1 чашка измельченного желтого лука
4 зубчика чеснока, измельченного
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки молотой куркумы
2 чайные ложки молотого имбиря
(2) 15 унций.банок жирного кокосового молока
3 чашки соцветий цветной капусты
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
1 1/2 стакана вареного нута
1/2 чайной ложки мелкой морской соли
1/2 чайной ложки черного перца
Инструкции
В большой сотейнике нагрейте масло на слабом огне. Добавить лук и тушить 5 минут.
Затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Затем добавьте лимонный сок и перемешайте, чтобы соскрести коричневые кусочки со дна сковороды.
Добавьте куркуму и имбирь и перемешайте.
Затем добавьте кокосовое молоко и щедро приправьте солью и перцем. Перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте цветную капусту и накройте крышкой. Варите на медленном огне 5-7 минут или пока соцветия не станут мягкими.
Добавьте нут и тушите еще минуту или пока нут полностью не прогреется.
Снимите с огня и добавьте петрушку.
Подавать теплым в миске как тушеное мясо или с рисом.
Рецепт рагу из нута и цветной капусты
Рагу из нута и цветной капусты
Порций по рецепту: 4
Калорий: 209,7
% дневная стоимость *
белок: 7. 3g 15%
углеводы: 34,6 г 11%
пищевые волокна: 7.7 г 31%
сахара: 5,5 г
толстый: 4.9 г 8%
насыщенный жир: 0,7 г 4%
витамин а ме: 904.3IU 18%
эквиваленты ниацина: 1,6 мг 12%
витамин b6: 0. 7 мг 41%
Витамин С: 38,6 мг 64%
фолиевая кислота: 103.4 мкг 26%
кальций: 92 мг 9%
утюг: 4.3 мг 24%
магний: 43 мг 15%
калий: 523.5 мг 15%
натрий: 563,7 мг 23%
тиамин: 0. 1 мг 8%
калории из жира: 44,2
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Согревающее рагу из цветной капусты с морковью — Понедельник без мяса
Это успокаивающее тушеное мясо — идеальный способ согреться на каникулах. Морковь и цветная капуста заправлены соблазнительной смесью специй, чтобы приготовить сочное тушеное мясо, которое наверняка понравится вам и вашим гостям.
Этот рецепт пришел к нам из Picky Diet.
Хотите еще таких рецептов постного мяса? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать еженедельный выбор рецептов на растительной основе прямо на ваш почтовый ящик!
Обслуживает 4
Состав:
3 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
1 измельченный зубчик чеснока
1 нарезанная луковица средней прожарки
морская соль и перец свежий молотый
6 средних / крупных морковок, очищенных и нарезанных кружочками по 1/4 дюйма
1/2 ч. л. измельченного красного перца
1/4 ч.л. паприки
1/4 чайной ложки порошка чили (по желанию — добавьте больше или меньше по вкусу)
1/4 чайной ложки куркумы
4 стакана (1 тетрабокс) овощного бульона
1 кочан цветной капусты, нарезанный кусочками
1/2 ч.л. чесночного порошка
1 банка нута 15 унций, промытая и высушенная
петрушка для украшения (по желанию)
Направление:
Разогрейте духовку до 400 и выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.
В большой суповой кастрюле обжарьте лук и чеснок в 1 столовой ложке оливкового масла на среднем огне. Приправить солью и перцем и варить, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавить морковь и приправить толченым красным перцем, паприкой, порошком чили и куркумой. Добавьте овощной бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока морковь не станет мягкой.
Пока морковь готовится, перемешайте нарезанную цветную капусту в большой миске с 2 столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем и 1/2 чайной ложкой чесночного порошка.
Равномерно распределите цветную капусту на выстланном противне и запекайте в духовке до золотистого цвета и слегка хрустящей корочки — около 20-25 минут.
Когда морковь станет мягкой, снимите кастрюлю с огня и взбейте смесь морковного бульона погружным блендером до однородной массы.
Добавьте обжаренную цветную капусту и нут и нагрейте тушеное мясо на среднем огне в течение 10 минут. Подавать с гарниром из петрушки.
Масала, рагу из цветной капусты и нута
30-минутное вегетарианское или веганское рагу из нута со специями, цветной капустой, помидорами и шпинатом в одной кастрюле.
Это сытное тушеное мясо с добавлением цветной капусты, нута и шпината на основе консервированных пюре из помидоров настолько вкусное и легкое в приготовлении.
Приготовьте этот ужин из одного блюда менее чем за час, в любое время, когда вы жаждете острых ароматов и утоляющих голод вкусов индийских вегетарианских блюд.
Рецепт легко адаптируется и для веганов — просто используйте кокосовое масло вместо топленого масла, и все готово.
В зависимости от моего настроения и того, что находится в кладовой, я пробую готовить разные версии масала из нута (или чана масала).
Это классическое индийское блюдо из пряного нута, которое никогда не перестает насытить.
Что такое масала
Смеси специй, известные в Западном полушарии как порошки «карри», аналогичны масалам.
Кулинария Индии и Юго-Восточной Азии дополняется огромным количеством трав, специй и смесей, что объясняет, почему все, кажется, любят это есть.
Очень удобно покупать предварительно смешанные порошки карри, но я также люблю смешивать свои собственные смеси.Я настоятельно рекомендую вам попробовать!
Если у вас в кладовой хранится базовый ассортимент специй, вы можете приготовить еду по своему вкусу. В то же время ваша кулинария достигнет другого уровня вкуса.
Получите мою бесплатную электронную книгу: Six Simple Spice Blends
Когда я впервые приготовил это блюдо, я думал о том, как мне нравится есть хороший острый соус тикка масала, который обычно имеет томатную основу и богатую сливочную текстуру.
Я также добавил головку цветной капусты, чтобы увеличить количество овощей, потому что кто не фанат невероятно хорошей комбинации нута и цветной капусты ?!
Теперь поговорим о факторе кремовой консистенции.
Хотя я обычно полагаюсь на кокосовое молоко для придания богатого вкуса индийскому карри из нута, я попробовал кое-что новое с этим рецептом.
Вместо кокосового молока можно использовать небольшое количество рисового порошка басмати или жасмина, чтобы сделать тушеное мясо более густым во время приготовления. В результате получается тушеная консистенция, а не бульонная.
Приготовить рисовую пудру очень просто — вы можете измельчить рис вместе со специями в мельнице для специй и размешать его в кастрюле, предварительно размягчив лук, чеснок и имбирь в топленом масле.
У вас нет измельчителя для специй? Не беспокойтесь — просто смешайте немного рисовой муки в небольшой миске с молотыми специями, указанными в рецепте.
Вы также можете вообще его пропустить. После того, как цветная капуста станет мягкой, готовьте тушеное мясо без крышки, пока оно не достигнет желаемой консистенции.
Ингредиенты, необходимые для приготовления рагу из цветной капусты и нута
Нут (консервированный или приготовленный в домашних условиях)
Цветная капуста
Лук
Имбирь
Чеснок
Гхи, сливочное масло или растительное масло холодного отжима, например кокосовое
Свежий зеленый перец чили — я рекомендую серрано или халапеньо для средних -уровень горячего тепла.
Томатное пюре и томатная паста
Приправы: молотый тмин, кориандр, перец и кайенский перец
Рис басмати или рисовая мука для сгущения тушеного мяса
Свежий шпинат
Что подавать с рагу из нута
Это сытное блюдо очень сытно подается в тарелках само по себе.
Чтобы приукрасить, добавьте немного йогурта без добавок цельного молока или кокосовых сливок.
Покрошите жареные кешью поверх готового блюда для хрустящей корочки.
Разогрейте немного хлеба наан или подавайте с горячим рисом. Я люблю с партией Perfect Coconut Rice.
Хранение и замораживание рагу из нута
По этому рецепту тушеное мясо хватит на 4-6 человек.
Если у вас остались остатки, храните в холодильнике до 5 дней.
Для более длительного хранения разложите по контейнерам для заморозки и заморозьте 1 месяц. Перед нагреванием в микроволновой печи или на плите разморозьте в холодильнике на ночь.
Более простые, приправленные пряностями вегетарианские рецепты:
Масала, рагу из цветной капусты и нута
Еда в семейном стиле
Вкусное 30-минутное вегетарианское или веганское рагу из нута с индийскими специями масала, цветной капустой и сытной томатной основой.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Курс супа и рагу
Индийская кухня
Порций 6 порций
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Ингредиенты
Смесь специй
2 столовые ложки (20 г) длиннозерного белого риса, такого как басмати или жасмин
2 столовые ложки (20 г) сладкого перца
1 столовая ложка (15 г) молотого тмина
1 столовая ложка ( 15 г) молотого кориандра
1 / 4-1 / 2 чайной ложки кайенского перца, по вкусу
Тушеное мясо
3 столовые ложки (45 мл) топленого, сливочного или кокосового масла
1 (150 г) луковица, нарезанная
2-дюймовая ручка имбирь, очищенный и натертый на терке
3 зубчика чеснока, натертых на терке или в чесночном прессе
1 свежий перец чили серрано или зеленый халапеньо, нарезанный
1 (675 г) головка цветная капуста, 1,5 фунта, нарезанная мелкими соцветиями
2 банки по 15 унций (850 г) нута (или 4 чашки вареного нута) без жидкости
1 чашка (220 г) консервированного томатного пюре
2 столовые ложки (30 г) томатной пасты
4 стакана (1 л) овощей бульон или вода
1 столовая ложка (15 г) кошерной соли
3 унции (65 г) шпината
Варианты подачи:
Простой йогурт и нарезанная свежая кинза
Инструкции
Смешайте смесь специй
Взбейте рис, перец, тмин, кориандр и кайенский перец в мельнице для специй, пока рис не станет порошкообразным.* см. примечание ниже
Приготовьте рагу
Нагрейте топленое масло или масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук, имбирь, чеснок и перец чили и готовьте 2–3 минуты до размягчения. Добавьте смесь специй, пока она не покроется жиром.
Добавьте цветную капусту, нут, томатное пюре, томатную пасту, бульон или воду, соль и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте сковороду. Варить 20-25 минут или пока цветная капуста не станет мягкой.
Бросьте шпинат в кастрюлю и перемешивайте, пока он не завянет. Подавать теплым в мисках, если хотите, посыпать йогуртом и мелко нарезанной кинзой.
Примечания
Примечание : Если у вас нет измельчителя специй, замените 1 столовую ложку рисовой муки и перемешайте вместе со специями в небольшой миске. Для замораживания: Для более длительного хранения разложите по контейнерам для заморозки и заморозьте 1 месяц. Перед нагреванием в микроволновой печи или на плите разморозьте в холодильнике на ночь.
Nutrition
Порция: 1 г | Калории: 164 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 5 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 889 мг | Калий: 726 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 3173 МЕ | Витамин C: 58 мг | Кальций: 72 мг | Железо: 3 мг
Рецепт рагу из нута и томатов из цветной капусты
Сытное и полезное овощное рагу минестроне с соусом песто из капусты. Идеально подходит для холодных зимних ночей или для завтрака. Веганский и без глютена.
Сегодня мы едем в заснеженный Чикаго, и я пытаюсь придумать теплые мысли.Да, я там выросла, но мне таких, младенец про зиму. Царапать окна машины, не чувствовать пальцев рук и ног — я делал это годами, и это просто не мое.
НО я рад провести немного времени с семьей, поесть хорошей еды и, возможно, немного приготовить. В меню, очевидно, будет теплая еда, такая как этот горячий и сытный суп с овощами.
Это мой взгляд на минестроне, хотя он немного менее традиционен — это нечто среднее между супом и тушеным мясом, и он немного тяжелее для овощей и легче для лапши.В нем много хороших продуктов, таких как цветная капуста, капуста (и стебли капусты!). Это особенно хорошо с песто из семян конопли и капусты, которое я опубликовал вчера.
Посылает теплые, мягкие флюиды!

Тушеное мясо из нута и цветной капусты
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 средний желтый лук, нарезанный
1 нарезанная морковь
4 листа капусты, нарезанные стебли, листья 2 разорванные
3 чашки маленьких кусочков цветной капусты
3 измельченных зубчика чеснока
¼ чашки белого вина (или немного бальзамического уксуса)
1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
пучок свежего тимьяна и розмарина (около 4 веточек каждая) )
6 стаканов овощного бульона (мне нравится бренд Whole Foods)
4-6 унций.Фузилли без глютена, макароны из локтя или ракушки
1 стакан вареного нута, слить и промыть
морская соль и свежемолотый перец
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и несколько щепоток соли и перца. Готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 10 минут.
Добавьте стебли капусты, цветную капусту и чеснок. Приправить солью и перцем и варить еще 2 минуты. Добавьте вино, перемешайте, затем добавьте помидоры.Варить на медленном огне 8 минут.
Добавьте зелень, бульон, макароны и нут и еще несколько щепоток соли. Варите на медленном огне около 30 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
Тем временем приготовьте песто.
Приправить суп по вкусу. Перед подачей добавьте капусту, пока она не увядет.
Подавайте суп с соусом песто и нарезанной петрушкой, если используете, на стороне.
3.4.3177

Рецепт рагу из баклажанов и цветной капусты с индийскими специями
Позволю себе не согласиться.Я думал, что это здорово. Я не добавляла нут и использовала воду вместо бульона. Было очень вкусно. Добавление нута только сделало его более тушеным и вкусным. Попытайся!!
Я внес некоторые изменения, потому что у меня не было всех ингредиентов под рукой.Вместо семян горчицы или свежего имбиря я добавил 2 хороших коктейля из горчичного порошка и измельченного имбиря. Я пропустил нут. Я добавил около 2 С. свежих соцветий брокколи. Овощи были нежными за 20 минут. Подается с пловом из цельнозернового риса (ближневосточный бренд). Очень вкусно. Шерил Остров Св. Елены SC
Очень ароматный, с большим количеством специй. Нам понравилось блюдо, но оно оказалось острым.Тип порошка карри, который вы сделаете или купите, придаст блюду особый аромат, поэтому его интерпретация будет независимой. Я бы порекомендовал нарезать овощи небольшого размера, чтобы они быстро приготовились. Это было очень хорошо и здорово. Я использовал помидоры без соли, приготовленные из сушеного нута, и только чайную ложку соли, чтобы снизить содержание натрия на порцию. Его подавали с коричневым рисом. Я не уверен, что порошок карри нужно поджаривать, но семена горчицы должны быть поджарены.
Отлично! Всем понравилось! Я немного порезал специи для семьи, и это было достаточно остро, но если бы я приготовил снова только для себя, я бы выбрал предложенное количество.Я не измерял баклажаны или цветную капусту, а просто использовал средний / большой баклажан и кочан цветной капусты среднего размера. Возможно, это было немного больше, чем требовалось в рецепте, потому что мне нужно было добавить дополнительную банку помидоров. Обязательно сделаю еще раз! Плюсы: Легко и полезно; Я чувствовал себя хорошо, когда ел это!
В чем разница между порошком карри и гарам масала? девственный
Очень понравилось! Это блюдо было восхитительно! Я не сильно менял рецепт, но добавил в два раза больше помидоров, немного нарезанного детского картофеля и сливок из кешью (добавлял приятную насыщенную сливочную текстуру, сохраняя при этом блюдо веганское) вместо йогурта.Я также готовил его намного дольше рекомендуемого времени на слабом огне, чтобы действительно раскрыть аромат и смягчить овощи. Я обязательно буду готовить это блюдо снова! Плюсы: Вкусная начинка, полезная и низкокалорийная.
Этот рецепт получился очень пресным.Я бы не сделал это снова.
Delicious Я добавила в этот рецепт еще одну банку помидоров, и получилось потрясающе! Моя мама сказала, что это вкус ресторанного качества!
У меня не было всего, поэтому вот что я использовал: 1 чайная ложка молотого имбиря 1 чайная ложка прованских трав 1 чайная ложка тмина 1 чайная ложка молотой горчицы 2 столовые ложки измельченного чеснока 1 банка базилика, чеснока и орегано, нарезанных кубиками помидоров с низким содержанием натрия 2 чашки крошки цветной капусты 1 чайная ложка соли Я подумал, что получилось здорово.Я не могу сравнить это с настоящей индийской едой, но это то, что есть, и я бы сделал это снова.
Рагу из цветной капусты и чечевицы — Swanson
В этом ароматном овощном рагу с пряностями сочетаются чечевица, морковь и цветная капуста в пикантном бульоне, приправленном тмином, кориандром, куркумой и корицей. Тушеное мясо само по себе является питательным блюдом, но если вы хотите сделать его более сытным, попробуйте добавить обжаренный фарш из баранины или нарезанный кубиками тофу.Чтобы добавить яркости и контраста, попробуйте подавать с ложкой греческого йогурта и небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока.
Ингредиенты
Стоимость рецепта: 11,06 $
2 ложки растительного масла
1 большой лук Видалия или другой сладкий лук, нарезанный (около 1 3/4 стакана)
2 крупная морковь, очищенная и нарезанная (около 2 стаканов)
3 стебли сельдерея, нарезанные ломтиками (около 1 1/2 стакана)
2 зубчики чеснока, измельченные
1/2 чайная ложка соли
4 чашки соцветия цветной капусты
2 чашки сушеной чечевицы, ополоснутой
1 столовая ложка молотого тмина
2 чайные ложки молотого кориандра
1 чайная ложка молотой куркумы
1 чайная ложка молотой корицы
1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров, недренированная
4 чашки Swanson® Vegetable Broth или Органический овощной бульон, сертифицированный Swanson®
Инструкция
Подсказки
Сверху на каждую порцию положите ложку простого греческого йогурта и немного свежего лимона, чтобы сделать тушеное блюдо ярче и контрастировать с ароматными специями.
Чтобы блюдо получилось более сытным, добавьте в 2 стакана тушеного фарша из баранины или тушеного тофу, нарезанного кубиками.
Узнать больше
Шаг 1
Нагрейте масло в кастрюле емкостью 6 литров на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок и соль и готовьте 5 минут или до мягкости, периодически помешивая.
Шаг 2
Увеличьте огонь до сильного. Добавьте цветную капусту, чечевицу, тмин, кориандр, куркуму, корицу, помидоры и бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить 35 минут или пока чечевица не станет мягкой, время от времени помешивая.

от alexxlab 11.03.2021

Что приготовить из дрожжевого сдобного теста: Булочки из сдобного дрожжевого теста

Булочки из сдобного дрожжевого тестаЯ очень люблю печь булочки из сдобного дрожжевого теста. Готовить дрожжевое тесто не сложно, но есть один секрет — делать это нужно обязательно в хорошем настроении, со …

Подробнее

от alexxlab 10.03.2021

Выпечка с детьми: Выпечка для детей, рецепты с фото (477 пошаговых рецепта — выпечка для детей)

Вкусная, простая, полезная, интересная выпечка для детей. Рецепты выпечки с фото 26 августа — Выпечка для детей Предлагаю сегодня приготовить простой десерт, который очень понравится всей семье! Ингредиенты: пряники …

Подробнее

от alexxlab 09.03.2021

Мусс апельсиновый: Апельсиновый мусс: рецепт пошаговый с фото.

Торт-мусс Апельсин и шоколад | Сладкое МенюШоколад прекрасно сочетается с апельсином, обладающим свежим вкусом, цветочным ароматом и душистыми эфирными маслами. Кондитера часто используют этот тандем в своих изделиях. Мне тоже захотелось …

Подробнее

от alexxlab 08.03.2021

Салат с кальмарами и огурцами свежими: Салат из кальмаров со свежими огурцами рецепт – авторская кухня: салаты. «Еда»

Салат из кальмара с огурцом и яйцом – аппетитный, свежий и полезный Добрый день, дорогие читатели!Что ни говори, а похудеть, преобразить свою фигуру всегда хочется быстро! Но заплатить за это настроением, …

Подробнее

« Предыдущая 1 … 196 197 198 199 200 … 205 Следующая »

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	322.7 кКал	1684 кКал	19.2%	5.9%	522 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	1.5%	2054 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	9.2%	337 г
Углеводы	42.4 г	219 г	19.4%	6%	517 г
Органические кислоты	0.06 г	~
Пищевые волокна	0.02 г	20 г	0.1%		100000 г
Вода	27.5 г	2273 г	1.2%	0.4%	8265 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22. 2%	6.9%	450 г
Ретинол	0.2 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	0.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.4%	2250 г
Витамин В4, холин	35.1 мг	500 мг	7%	2.2%	1425 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	0.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	6.6 мкг	400 мкг	1.7%	0.5%	6061 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	0.9%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.6 мг	15 мг	10.7%	3.3%	938 г
Витамин Н, биотин	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	1.5%	2083 г
Витамин РР, НЭ	0.9142 мг	20 мг	4.6%	1.4%	2188 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	41.5 мг	2500 мг	1.7%	0.5%	6024 г
Кальций, Ca	12.3 мг	1000 мг	1. 2%	0.4%	8130 г
Кремний, Si	0.8 мг	30 мг	2.7%	0.8%	3750 г
Магний, Mg	4.4 мг	400 мг	1.1%	0.3%	9091 г
Натрий, Na	21.2 мг	1300 мг	1.6%	0.5%	6132 г
Сера, S	30.7 мг	1000 мг	3.1%	1%	3257 г
Фосфор, Ph	39.4 мг	800 мг	4.9%	1.5%	2030 г
Хлор, Cl	20.3 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196.9 мкг	~
Бор, B	6.9 мкг	~
Ванадий, V	16.9 мкг	~
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	1%	3000 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	0.5%	6250 г
Кобальт, Co	1.3 мкг	10 мкг	13%	4%	769 г
Марганец, Mn	0.1118 мг	2 мг	5.6%	1.7%	1789 г
Медь, Cu	30.3 мкг	1000 мкг	3%	0.9%	3300 г
Молибден, Mo	2.9 мкг	70 мкг	4.1%	1.3%	2414 г
Никель, Ni	0.4 мкг	~
Олово, Sn	1 мкг	~
Селен, Se	1. 1 мкг	55 мкг	2%	0.6%	5000 г
Титан, Ti	2.1 мкг	~
Фтор, F	14.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27586 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6250 г
Цинк, Zn	0.263 мг	12 мг	2.2%	0.7%	4563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.1 мг	max 300 мг

Питательный	сумма	Норма **	% нормы в 100 г	% нормы в 100 ккал	100% нормальный
Калорийность	322.7 ккал	1684 ккал	19,2%	5,9%	522 г
Белок	3,7 г	76 г	4,9%	1,5%	2054 г
Жиры	16,6 г	56 г	29,6%	9,2%	337 г
Углеводы	42,4 г	219 г	19,4%	6%	517 г
Органические кислоты	0. 06 г	~
Пищевая клетчатка	0,02 г	20 г	0,1%		100000 г
Вода	27,5 г	2273 г	1,2%	0,4%	8265 г
Ясень	0,3 г	~
Витамины
Витамин A, RE	200 мкг	900 мкг	22.2%	6,9%	450 г
Ретинол	0,2 мг	~
Витамин B1, тиамин	0,04 мг	1,5 мг	2,7%	0,8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0,08 мг	1,8 мг	4,4%	1,4%	2250 г
Витамин B4, холин	35.1 мг	500 мг	7%	2,2%	1425 г
Витамин B5, пантотеновый	0,2 мг	5 мг	4%	1,2%	2500 г
Витамин B6, пиридоксин	0,05 мг	2 мг	2,5%	0,8%	4000 г
Витамин B9, фолиевая кислота	6,6 мкг	400 мкг	1.7%	0,5%	6061 г
Витамин B12, кобаламин	0,05 мкг	3 мкг	1,7%	0,5%	6000 г
Витамин С, аскорбиновый	0,1 мг	90 мг	0,1%		90 000 г
Витамин D, кальциферол	0,3 мкг	10 мкг	3%	0,9%	3333 г
Витамин Е, альфа-токоферол, TE	1. 6 мг	15 мг	10,7%	3,3%	938 г
Витамин H, биотин	2,4 мкг	50 мкг	4,8%	1,5%	2083 г
Витамин PP, NE	0,9142 мг	20 мг	4,6%	1,4%	2188 г
Ниацин	0,3 мг	~
Макроэлементы
Калий, К	41.5 мг	2500 мг	1,7%	0,5%	6024 г
Кальций, Ca	12,3 мг	1000 мг	1,2%	0,4%	8130 г
Кремний, Si	0,8 мг	30 мг	2,7%	0,8%	3750 г
Магний, Mg	4,4 мг	400 мг	1,1%	0.3%	9091 г
Натрий, Na	21,2 мг	1300 мг	1,6%	0,5%	6132 г
Сера, S	30,7 мг	1000 мг	3,1%	1%	3257 г
Фосфор, Ph	39,4 мг	800 мг	4,9%	1,5%	2030 г
Хлор, Cl	20.3 мг	2300 мг	0,9%	0,3%	11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196,9 мкг	~
Бор, B	6,9 мкг	~
Ванадий, V	16. 9 мкг	~
Железо, Fe	0,6 мг	18 мг	3,3%	1%	3000 г
Йод, I	2,4 мкг	150 мкг	1,6%	0,5%	6250 г
Кобальт, Co	1,3 мкг	10 мкг	13%	4%	769 г
Марганец, Mn	0.1118 мг	2 мг	5,6%	1,7%	1789 г
Медь, Cu	30,3 мкг	1000 мкг	3%	0,9%	3300 г
Молибден, Мо	2,9 мкг	70 мкг	4,1%	1,3%	2414 г
Никель, Ni	0,4 мкг	~
Олово, Sn	1 мкг	~
Селен, Se	1.1 мкг	55 мкг	2%	0,6%	5000 г
Титан, Ti	2,1 мкг	~
Фтор, F	14,5 мкг	4000 мкг	0,4%	0,1%	27586 г
Хром, Cr	0,8 мкг	50 мкг	1,6%	0,5%	6250 г
Цинк, Zn	0.263 мг	12 мг	2,2%	0,7%	4563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11,4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	макс 100 г
Стерины (стерины)
Холестерин	54. 1 мг	макс 300 мг

ФАКТЫ О ПИТАНИИ
Размер порции: 25 грамм (1 единица)
Количество на порцию
калорий: 111	калорий из жиров: 36

	% Дневная стоимость Итого
Всего жиров: 4 г	6%
Насыщенные жиры: 2 г	11%
Транс-жиры: 0 г
Холестерин: 12 мг	4%
Натрий: 42 мг	2%
Всего углеводов: 18 г	6%
Пищевые волокна: 1 г	4%
Сахар: 12 г
Белок: 2 г
Витамин А: 0%	Витамин C: 0%
Кальций: 2%	Железо: 7%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

1 ломтик	36	4	90	241
1/2 ломтик	18	2	45	120
1/4 ломтик	9	1	22	60

	200 г		500 г
	3 шт.		1 шт.
	1 шт.		2 ст. л.
	по вкусу		по вкусу
	по вкусу		по вкусу

Год: 2021

Рецепты приготовления блюд смешные: Рецепты с юмором — невкусные, но смешные…

Сколько калорий в медовом торте: Торт Медовый — калорийность, состав, описание