Год: 2021

Стрейчинг — обязательная составная часть комплекса упражнений для похудения рук. Чтобы убрать жир с рук, нужно сознательно способствовать росту мышц и быстрому обмену веществ в интересующих нас зонах. Существует большой выбор упражнений и асан йоги, включающих разнообразные манипуляции поднятыми над головой руками. Толстые руки и непосредственно жир на руках не любят такие процедуры 😊 , зато при этом в работу активно включаются и мышцы плеч, которые также растягивают трицепсы. Путем несложного отбора можно сформировать отличный комплекс йоги для рук.

Особое внимание обратите на движения, в которых мы вытягиваем руки за локти: за счет интенсивной растяжки трицепсов они быстро сжигают жир на руках. Хорошо при этом опускать предплечье одной руки за голову, к середине спины, помогая ей другой рукой сверху или снизу. Задержитесь в крайнем положении на 20–30 секунд. Поэтому из асан йоги для рук в этом разделе в первую очередь стоит освоить Гомукхасану (позу Головы коровы, см. фото).

Включите в состав упражнений для похудения рук прыжки по типу Jumping — Jacks, как их называют в Америке (см. рис.), а также их вариации иили соответствующие крии Кундалини-йоги, которую в Вашем случае можно смело назвать йогой для рук (в том числе). Если будете делать правильно, то не только вытянете мышцы рук, но и хорошо поработаете на благо всей мышечной системы, включая брюшную полость, спину и ноги. Для лучшего результата сохраняйте локти прямыми, особенно когда руки движутся к положению над вашей головой. Помня о цели — убрать жир с рук — будет также полезным во время таких прыжков прикрепить утяжелители к запястьям.

Обычно аэробика, как и быстрые виньясы в йоге, не приводят к наращиванию мышечной массы. Но для вас это отличные упражнения, если вы все еще носите на себе много лишнего жира, в том числе жир на руках, и хотите его побыстрее сжечь. 30 минут аэробной нагрузки в составе одной тренировки достаточно для изгнания ненужных килограммов с потом. Толстые руки этого не одобрят.

Йога для рук включает в себя быстро сменяющиеся последовательности асан, в которых положения рук и нагрузка на мышцы чрезвычайно разнообразны и формируют красивую форму рук.

Женщины терпеть не могут отжимания, но их придется добавить в свой репертуар, если цель убрать жир с рук все еще актуальна. Толстые руки быстро сдаются перед этим типом упражнений. Кстати, тут не только мышцы плеч и рук работают, но и мышцы груди укрепляются.

Против жира на руках в йоге для рук существует множество видов отжиманий, которые красиво вписаны в разные асаны и их последовательности.

Если вы никогда раньше занимались йогой для рук, а также не делали никаких отжиманий, то начинайте постепенно, с легких вариаций, опираясь на колени, а не пальцы ног. В любом случае, старайтесь держать спину как можно прямее, чтобы избежать каких-либо травм. В конце концов, практикуя отжимания, вы будете поддерживать около 90% веса собственного тела, используя только мышцы рук и груди.

Используйте в своем комплексе упражнений для похудения рук каждый из перечисленных видов движений, и вам удастся быстро убрать жир с рук. Руки начнут на глазах укрепляться, а жирку придется уходить. И, что приятно, не только с рук…

Давайте лепить красивое и здоровое тело. А начнем с того, что попрощаемся с жиром на руках!

Материал с сайта yogaliya.com

что делать, комплекс физических упражнений, отзывы

Каждая представительница прекрасного пола, глядя на отражение в зеркале, начинает замечать недостатки своей фигуры. Чаще всего проблемными местами оказываются ноги и область живота. Но нередко девушкам не нравится и область предплечья. Приподняв руки и отведя их в сторону, можно увидеть лишние объемы в подмышечной области. Более того, избыточный объем сопровождают дряблость и провисание кожи. Этот дефект может настигнуть даже девушек с относительно нормальным весом и конституцией тела, но толстыми руками выше локтя. Что делать, если жир на руках доставляет беспокойство? Какие существуют методы и способы борьбы с лишними объемами на руках?

Откуда появляется жир на руках

Многим девушкам и женщинам проблема толстых рук дает немало поводов для комплексов. Они предпочитают носить вещи с длинными рукавами, а на отдыхе стараются как можно реже появляться в купальнике. Выяснить, из-за чего стали толстыми руки выше локтя и что с этим делать, на самом деле не так уж и сложно. Достаточно взвешенно подойти к решению проблемы и использовать подходящие методы. Стоит выяснить причины толстых рук выше локтя. Вот основные из них:

• Избыточный вес.
• Малоподвижный образ жизни.
• Неправильное питание чаще всего является поводом для появления лишних объемов на теле. Жировые излишки при этом откладываются на различных частях тела. Касается это и рук.
• Изменение гормонального фона.
• Применение некоторых препаратов, беременность — все это приводит к гормональным скачкам. На этом фоне жировые отложения возможны в самых неожиданных местах, в том числе и на предплечьях.

Конституция тела

Как известно, встречаются различные типы фигур у женщин. Это перевернутый треугольник, песочные часы, прямоугольник. Чаще всего полнотой рук страдают женщины с типом фигуры перевернутый треугольник.

У женщин со слабым тонусом или, наоборот, с сильно развитой мускулатурой руки могут выглядеть толстыми. В первом случае руки выше локтя оказываются дряблыми, если их поднять, проблемная область провисает. Во втором случае жировая ткань как бы находится над мышцами, из-за чего руки кажутся толстыми.

Возрастные изменения

Доказано, что у женщин жир на руках сжигается гораздо медленнее, чем у мужчин. Соответственно, с возрастом убрать жир на руках окажется гораздо сложнее, поскольку изменение гормонального фона приводит к ослаблению тонуса мышц. Кожа становится не эластичной, руки теряют привлекательность.

Если в рационе женщины преобладают высококалорийные несбалансированные продукты, то избыток калорий приводит к лишнему весу, ожирению. Все это откладывается на различных участках тела, не исключая руки.

Способы решения проблемы

Решив избавиться от ненавистного жира, многие женщины начинают впадать в крайности. Одни садятся на долгие и изнурительные диеты, другие часами проводят время в спортзале, окончательно изматывая себя. Такие меры являются чересчур жесткими, даже если организм первое время будет реагировать на диеты и тренировки, то в последующем тело может вернуться в прежнюю форму. Другой проблемой может стать непропорциональность тела, когда верхняя часть выглядит больше нижней. Что делать, если руки выше локтя выглядят толстыми, а их форма оставляет желать лучшего? Методов для решения проблемы множество, главное — не лениться, и результат не заставит себя ждать.

Правильное питание — залог красивого тела. Первым методом в борьбе с лишними объемами в области рук является корректировка питания. Не обязательно полностью ограничивать себя во всем, достаточно соблюдать основы:

• исключить из рациона сладкое во всех его видах;
• избегать употребления острого, копченого, жирного;
• включить в меню больше фруктов и овощей;
• разнообразить рацион злаками;
• пить около 2 литров воды в день;
• частое и дробное питание;
• рыба, мясо, творог яйца — это главный источник белка;
• отказаться от алкогольных напитков.

Диетологи говорят, что отличным жиросжигающим веществом является витамин С. Большое его количество содержится в цитрусовых — апельсинах, мандаринах, грейпфрутах, шиповнике. Ежедневное потребление витамина С поможет ускорить сжигание жира.

Упражнения для рук

Если у вас толстые руки выше локтя, что делать? Упражнения, которые избавят от проблемы, мы перечислим в статье. Чтобы сделать руки стройными, существует целый комплекс упражнений. Достаточно подключить к тренировкам правильное питание, и руки вновь станут подтянутыми.

Многие женщины не знают, с чего начать комплекс упражнений, когда руки выше локтя толстые. Что делать в такой ситуации? К каким упражнениям приступить в первую очередь? Начинать упражнения от толстых рук нужно с разминки. Она позволяет мышцам разогреться и избавит от лишних растяжений и травм. После разминки можно подключить скакалку или легкую ходьбу на месте. Далее можно приступать к силовым тренировкам. Для достижения лучшего эффекта упражнения лучше выполнять с гантелями или заменить их на бутылки с водой.

Техника упражнений

Принять вертикальное положение, ноги поставить на ширину плеч. Держа гантели в руках, развести в стороны, затем опустить. В верхнем положении задерживаться на пару секунд. Таких разведений делать от 10 до 15 в несколько подходов. Если у вас толстые руки выше локтя, что делать можно еще?

Подъем плеч. В этом упражнении следует поднимать и опускать плечи, держа в руках гантели. Руки вдоль туловища. При этом работают только плечи. Таких подъемов необходимо сделать около 20-30 раз.

Жим стоя. Для этого упражнения гантели следует выталкивать на подъемах рук вверх. При этом они находятся параллельно друг другу. В самой верхней точке подъема задержаться на пару секунд, затем опустить руки. Таких повторений сделать 10-15 в несколько подходов.

Отжимания. Эти отжимания не совсем классические, поскольку упрощают задачу новичкам. Их необходимо выполнять с колен. При этом удобным положением будет позиция ног в скрещенном состоянии.

Отжимания наоборот. В этом упражнении, стоя спиной к стулу или кровати, опереться руками, а ноги согнуть в коленях и выполнять отжимания по 10-15 повторений в несколько подходов. Эти упражнения уменьшат толстые руки выше локтя. Что делать можно еще, какие упражнения?

Планка. Одно из самых распространенных и любимых упражнений многих спортсменов. В планке приводятся в действие многие мышцы тела. Поэтому это упражнение будет полезно не только для рук. Для его выполнения необходимо занять положение как в отжиманиях, и опираться не на ладони, а на локти.

Этого комплекса достаточно для того, чтобы решить проблему толстых рук выше локтя, сделать их подтянутыми. Главное — выполнять упражнения регулярно и размеренно.

Массаж

Существует еще один эффективный метод, который справляется с проблемой, когда у женщины толстые руки выше локтя. Что делать в таком случае? Следует обратиться за помощью к массажисту. Обычно специалисты применяют антицеллюлитный массаж, который отлично повышает тонус мышц, усиливает кровообращение, придает коже упругость. Также к процедурам подключают различные масла, скрабы. Они содержат питательные вещества, которые воздействуют на жировую ткань. Кожа на руках после их регулярного применения становится более подтянутой и упругой. Также в комплексе с массажем можно выполнять обертывания. Они выводят лишнюю жидкость из организма, улучшают кровообращение. Выполнять эти косметические процедуры можно как в салонах, так и в домашних условиях.

Руки выглядят асимметрично

Бывают случаи, когда женщины встречаются с проблемой, что одна рука толще другой выше локтя. Такая асимметрия может доставлять дискомфорт и быть причиной для комплексов.

Причин может быть несколько:

1. Заболевания. Чаще всего асимметрия рук связана с остеохондрозом. Также это могут быть искривления позвоночника, заболевания грудного отдела, сосудистые недуги, генетические нарушения. В случае обнаружения каких-либо симптомов при асимметрии рук в первую очередь стоит обратиться к врачу, и он назначит подходящее лечение.
2. Неравномерные нагрузки на руки. В основном с такой проблемой сталкиваются женщины, часто проводящие время в спортзале или занимающиеся бодибилдингом. Причиной здесь является неправильное распределение нагрузки на мышцы рук. В этом случае специалисты рекомендуют выполнять упражнения с гантелями как на бицепсы, так и на трицепсы. При равномерной нагрузке мышцы ослабленной руки уравняются по силе и объему с другой.

Отзывы женщин

Вы все еще не знаете, что делать с толстыми руками выше локтя? Отзывы о вышеописанной методике похудения большое количество женщин оставляет положительные. Активный образ жизни, правильное питание, применение косметических процедур — все это позволяет добиться желаемых результатов. Поэтому справиться с такой особенностью, как толстые руки выше локтя, женщине поможет время, упорство и силы.

7 причин, почему твои руки не меняются (сколько бы ты ни потела)

Хочешь красивые, скульптурные руки, работаешь над ними месяц за месяцем, а результата нет? Не бросай. Мы выяснили, в чем причина, и составили список распространенных ошибок в работе над бицепсами и трицепсами. Может, ты пренебрегаешь плечами или поднимаешь не тот вес?

Слишком много изолирующих упражнений

Если ты делаешь 100 повторений на трицепс с полуторакилограммовой гантелькой, ты не сожжешь жир на руках и не станешь намного сильнее. Никакой вес и никакое количество повторений на трицепс не избавит тебя от вялых «крыльев». Даже когда берешь большие веса, они не сделают твои руки тоньше. Ты просто растягиваешь мышцы, а не сжигаешь жир.

Что же делать? Помогут мультисуставные упражнения, такие как отжимания, подтягивания. Сложные упражнения заставят гореть твою спину и плечи, и автоматом порадуют бицепсы и трицепсы.

Ты работаешь слишком много

Есть упражнения, которые слишком продвинуты и не способствуют прогрессу. Возьмем, например, отжимания. Если ты не можешь сделать полное отжимание на ступнях, как можно ближе прижимая грудную клетку к полу и сохраняя тело в одну прямую линию, тебе нужно поискать вариацию попроще. Фокусируйся на полном движении, чтобы сделать больше повторений и увидеть изменения в мышечном тонусе и силе. Если нужно упростить упражнение — упрости. По отжиманиям: можно для начала делать их от стены или от скамьи, а когда начнет получаться 3 подхода по 10 повторений, начинай отжиматься с земли. Комбинация полного упражнения и упрощенного улучшит прогресс (например, три полных отжимания от земли и 12 с лавки).

Ты работаешь только над верхней частью тела

Если ты можешь делать тренировку на все тело за то же количество времени и увеличивать тем самым сжигание калорий, тогда позволь вопрос — почему ты так не делаешь? Джиллиан Майклз, знаменитый фитнес-эксперт, говорит, что часто встречает людей, которые занимаются только на верх или только на низ, а было бы лучше соединить тренировку в одно. «Комбинированные движения увеличивают количество сжигаемых калорий и делают тренировку эффективнее. Делайте выпады со сгибанием на бицепс, или приседания с жимом. Так вы сожжете больше калорий, чем просто жимом или сгибаниями». К тому вы же вы подымете сердечный ритм и ускорите метаболизм, что означает, что вы будете жечь калории уже после душа.

Эти гантели слишком маленькие

Ушли в прошлое времена, когда мы тягали крохотные гантели, так как боялись «перекачаться». Сегодня мы уже знаем, что этого не произойдет. У женщин просто не хватит тестостерона. Если хочешь изменений, тренируйся с таким весом, который простимулирует твои мышцы и даст эффект. Если ты берешь вес, с которым можешь сделать 100 повторений — или хотя бы 20+ — ты ничего не улучшаешь.

Вот как понять, что уже достаточно: ориентируйся на 12 повторений в 3 или 5 подходов. Последние два повторения в каждом подходе должны быть суперсложными. Если нет, то — ура! — этот вес ты освоила и пора двигаться дальше.

Ты неправильно стоишь

Посмотри в зеркало: твои плечи выдвинуты вперед или прижаты к ушам? Такое часто бывает, особенно в планке отжиманиях, тяге. На протяжении всего упражнения старайся контролировать положение плеч. Грудь и плечи должны быть развернуты вперед. И не бойся время от времени пожимать плечами и вертеть ими, чтобы скирнуть напряжение.

Проверяй вообще все положение своего тела. Это кажется очевидным, но очень часто люди, занимаясь с гантелями, неправильно стоят и рискуют травмироваться. Например, делая сгибания на бицепс, не сутуль спину. Если не получается выпрямиться, значит, вес слишком велик. Втяни живот, укрепи кор.

Проблема в питании

Убиваешься на отжиманиях день за днем, но не видишь изменений? Значит, проблема прячется на кухне. Чтобы руки казались подтянутыми, в организме должен быть достаточно низкий процент жира. Если ты строишь мышцы, но неправильно питаешься, ты станешь сильнее, но не подтянутее.

Другими словами, смотри, что ешь. Белок — строительный материал для развития мышц, так что убедись, что ешь белок при каждом приеме пищи. И употреби белок в течение 30 минут после тренировки! В это время твое тело нуждается в подкорме. К тому же белок восстанавливает мышечные ткани, пострадавшие во время тренировки. Так что ешь больше овощей, не бойся полезных жиров и попробуй сократить количество переработанной пищи и сахара.

Ты забыла о плечах и спине

Когда в последний раз ты тренировала свои плечи и спину? Очень часто мы фиксируемся на олдскульных бодибилдерских сгибаниях на бицепс и забываем о гораздо более важных мышечных группах, которые тоже помогают сделать руки тоньше и подтянутее.

Вместо сгибаний попробуй сложные упражнения на спину и плечи: тягу за голову, подтягивания, жим и отжимания на трицепс. Чем красивее плечи, тем тоньше кажутся руки. И вряд ли вы когда-либо видели женщину с красивыми плечами, но без восхитительных рук!

как похудеть раз и навсегда

02.02.2018 Питание полезное

По мнению полных людей, большинству из них при похудении легче избавиться от лишнего жира в нижней части тела. Особенно женщины переживают, что у них толстые руки. Как похудеть именно в этой части тела, укрепить мышцы и держать в тонусе внутреннюю сторону плеча – этот вопрос волнует очень многих обладателей  пухлых рук.

Врачи-диетологи и преподаватели различных спортивных занятий создали и используют на практике комплексное похудение, направленное именно на руки. Выполняя целую систему мер по избавлению от жировых отложений в верхней части туловища, и конкретно рук, необходимо морально и физически подготовится ежедневно постепенно двигаться к поставленной цели. Вам нужно не только убрать накопившийся на руках жир, но и предотвратить его повторное появление. Забудьте про свои толстые руки. Как похудеть именно в этой части тела, узнаете ниже.

«У меня толстые руки — как похудеть?» — этот вопрос довольно часто задают фитнес-тренерам на первый взгляд стройные женщины, пряча полные и с отвисшей кожей руки под объёмными рукавами блузок и свитеров. Ответ таков: «Вам помогут три составляющие – правильное питание, спортивные занятия и ещё ряд дополнительных процедур».

В результате отсутствия занятий физкультурой и медленного протекания обменных процессов в организме, человек сталкивается с проблемой толстых рук. Даже если вы ведёте малоподвижный образ жизни, то всё равно за день мышцы ног более активны и нагружены, чем руки. Для того, чтобы избавиться от дефицита мышечной нагрузки в области плеч и ключицы (в области кистей реже образуются лишние накопления жировой массы, так как они более подвижны в течение дня), и тем самым предотвратить в этих местах образование жира, следует, в первую очередь, обратить внимание на ваше питание.

В рационе пища должна быть низкокалорийная и правильная, как советуют диетологи. Откажитесь от жареного, копчёного, жирного, мучного и сладкого. Готовьте блюда на пару, отваривайте или запекайте. Отдайте предпочтение нежирным сортам рыбы и мяса (150 грамм отварной свинины можно съесть раз в сем дней). За полчаса до еды рекомендуется выпить 200-250 мл минеральной воды без газа.

В утреннее время  происходит ускорение метаболизма, и поэтому сжигать внутренний жир лучше именно в это время суток. Для похудения рук помогает использование в питании не только низкокалорийных, но и кисло-горьких продуктов: клюквы, брусники, калины, грейпфрутов, кисломолочных продуктов. Для поступления в организм достаточного количества энергии, ешьте ежедневно до ста пятидесяти грамм разных каш, но не солите и не добавляйте сахара, молока и масла (можно добавить 1 чайную ложку мёда).

С утра пейте зелёный чай и соки, предпочтительно — натуральные. На обед меню составьте из рыбы или мяса, сырых или подвергнутых тепловой обработке овощей, тоста или кусочка тёмного хлеба. Попейте несладкие напитки, например, кисель, компот, морс, чай, отвары облепихи и шиповника. На ужин, для пополнения необходимого организму кальция, ешьте блюда из творога с добавлением небольшого количества нежирной сметаны. Перед сном можно выпить стакан 1% кефира или кисломолочный напиток.

Для похудения толстых рук есть специальные упражнения, которые нужно делать четыре раза за день, а для закрепления достигнутых успехов не прекращать занятия и после достигнутого результата:

— пять раз вращать «восьмёрки» назад и вперёд двумя руками;

— десять раз стать на носочки, поднять руки вверх, сделать «мельницу», чередовать по минуте, напрягая мышцы рук и давая рукам отдых;

— десять раз отжиматься, как умеете, допускается стоя на коленях, лишь бы напрягались мышцы рук;

— десять раз сгибать и разгибать руки в локтях, используя две гантели весом не более одного килограмма в каждой.

Зарядка занимает по времени до пятнадцати минут. После занятий не разрешается пить один час. По истечении его, 200-250 мл минеральной или воды с лимоном доставят вам огромное удовольствие. Если есть возможность плавать один час в реке, море или бассейне, то это намного полезнее и эффективней вышепредложенных  физических упражнений.

Для похудения полных рук подойдёт ванная с морской солью. Возьмите массажную насадку или жёсткую мочалку и промассируйте каждую руку от кисти до плеча и обратно. Затем рекомендуется принять контрастный душ в течение пяти минут, чередуя по минуте холодную и горячую воду, особенное внимание уделив рукам. После этого разотритесь полотенцем и нанесите на тело увлажняющий крем.

Соблюдая эти три основные правила и настроившись позитивно, вы уже через месяц не узнаете свои заметно подтянутые и немного накачанные руки.

Толстые руки: как похудеть раз и навсегда

Интересные статьи

20. 01.2017

Английское слово «stretch» стало основой для формирования в русском …

Красивые руки — Лена Миро: — LiveJournal

Да ладно, Б-г с ним — с целлюлитом! Даже хорошо проработанные мышцы, покрытые салом — тоже ведь ничего хорошего. Шпалоукладчицы не возбуждают. Доярки не торкают.

Фото: zastavki.com

Жопу ещё можно спрятать в штаны, и никто не заметит, что вы её чуть не дошлифовали.

Если что-то и должно находиться в идеальной форме, так это они — ваши руки. Они всегда на виду.

Для начала разберёмся, что такое красивые женские руки.

Это — ни в коем случае не толстые руки, покрытые слоем сала. Не висящая кожа над дистрофичным трицепсом. Но и не раскаченные, как у мужчин, надутые бицепсы и предплечья.

В общем, красивые руки выглядят точно не так, как на иллюстрации ниже:

Фото: matrony.ru

Красивые руки худы, но не болезненной худобой, а тонкими и прорисованными мышцами. Я говорю не о сухости, которую добиваются атлеты в соревновательный период, а о руках с необъёмными, но проработанными мышцами. Часто они даже покрыты тонкой жировой прослойкой.

Фото: matrony.ru

Как добиться красивых рук?

Конечно, заниматься руками не стоит неофиткам в первые пару месяцев. Нагрузки, которую вы даёте на начальном этапе всему телу, достаточно и для рук. Они задействованы почти в любом упражнении и изолированная прокачка им не нужна.

Руками следует заниматься, когда у вас уже есть хоть какой-нибудь стаж регулярных тренировок в зале.

Изолированная тренировка на руки должна быть не чаще, но и не реже одного раза в неделю. Для женщин это небольшой комплекс упражнений, которым следует завершить тренировку.

1-я неделя:

Фото: matrony.ru

1) разведение рук с гантелями в стороны стоя: 3 подхода по 15 раз
2) сгибание рук с гантелями к груди на бицепс стоя: 3 подхода по 15 раз
3) французский жим сидя: 3 подхода по 15 раз

2 неделя:

Фото: matrony. ru

1) жим вверх на тренажёре на плечи сидя: 3 подхода по 12 раз
2) «молот» стоя: 3 подхода по 15 раз
3) разгибание рук на верхнем блоке стоя: 3 подхода по 12 раз

3 неделя:

Фото: matrony.ru

1) подъём гантелей перед собой стоя: 3 подхода по 20 раз
2) подъём штанги (грифа) перед собой на скамье Скотта: 3 подхода по 20 раз
3) разгибание рук в наклоне с упором на скамью: 3 подхода по 20 раз

По окончании цикла, начинайте всё сначала, с первой недели.

Теперь пара существенных замечаний для быстрого прогресса.

1) День рук лучше всего сочетать с тренировкой на низ. Когда мы тренируем ноги и ягодицы, происходит мощный выброс гормона роста. «Качаем ноги — растут руки» — не забываем об этом принципе.

2) Руки, помимо мышц, состоят ещё из сухожилий и связок. Я писала отдельный пост по тренировке связочного аппарата, но напоминаю ещё раз: каждое своё занятие вы должны заканчивать висом на перекладине. Хотя бы — им. Помимо всей прочей полезности в виде растяжки, вы укрепите и руки.

Вопросы?

Канал анонсов и новостей блога в мессенджере Telegram

Какую футболку надеть, если толстые руки: выбираем подходящую модель

Увы, но не все девушки способны похвастаться идеальными пропорциями тела. Не стоит отчаиваться! Благодаря правильно подобранному гардеробу, можно скрыть имеющиеся погрешности фигуры, в том числе излишнюю полноту рук. Покатые плечи и округлая фигура — это не повод, чтобы отказывать себе в удовольствии носить красивую и удобную одежду, в том числе и разные фасоны футболок.

Главное, подобрать такую модель, которая будет удачно скрывать недостатки и подчеркивать достоинства силуэта.

Как выбрать футболку при полных руках

В первую очередь женщине нужно максимально критично осмотреть собственную фигуру. Возможно, руки не настолько полные, как кажутся, на первый взгляд. Но если проблема все же есть, нужно пытаться скрыть ее с помощью правильно подобранной одежды.

Фасоны

Стилисты рекомендуют следующие модели и фасоны, которые помогут скрыть изъян.

• Футболка с рукавами ¾. Отличная возможность скрыть излишнюю полноту рук. Лучше выбирать изделие со свободным кроем рукава, чтобы они не облегали полное тело.
• Свободный крой. Свободный или слегка зауженный рукав к запястью создаст иллюзию более изящных форм.

Совет! Отдавайте предпочтение лучше свободному крою футболки. При этом не следует делать ярких акцентов на талии или груди. Особенно если силуэт имеет погрешности и в этой области.

• Приталенные модели — если фигура позволяет! Хорошее решение создать яркий акцент на талии, оттянув внимание от полных рук.

Ткань и цвет

• Натуральные ткани подходят больше. Лучше отдать предпочтение таким материалам. Они не облегают тело, словно вторая кожа, и не собираются складками, как синтетика.
• Цвет изделия может быть подобран по собственному вкусу. Но всегда соответствует цветотипу женщины.

Аксессуары

Стоит обратить внимание также на украшения к наряду.

Важно! Крупные браслеты помогут визуально скорректировать пропорции тела.

В то же время тонкие ремешки создают яркий контраст и выделяют полноту. Отказываемся от них!

Как носить футболку, чтобы скрыть полные руки

Существуют некоторые хитрости, которые позволяют скорректировать внешность женщины и сделать силуэт более изящным. Что касается футболок, то пышным дамам не рекомендуется выбирать футболки на тонких бретелях. Оголенные плечи будут привлекать слишком много ненужного внимания.

Кроме того, если футболка с коротким рукавом, лучше выбирать слегка удлиненный вариант. В таком случае ткань не заканчивается манжетой в самом широком месте. Это будет выглядеть некрасиво и привлечет взгляды окружающих к изъяну.

Рюши, воланы и фонарики — табу для женщин с такими особенностями фигуры. Они создадут дополнительный объем и будут ужасно смотреться на полной фигуре.

Важно! Короткие рукава с резинками под запретом. Они создают неприятный визуальный эффект с многочисленными жировыми складками, делая вид крайне непривлекательными.

Многие модельеры и стилисты рекомендуют правильно расставлять акценты. Например, если у женщины красивая груди или линия талии, нужно выбрать приталенную футболку с V-образным вырезом.  Так она будет чувствовать себя уверенной и привлекательной.

Одежда женщины должна скрывать имеющиеся недостатки и подчеркивать достоинства. Надеемся, вам удается выглядеть именно так!

Поделиться в соц. сети

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter. Мы все исправим!

6 способов сделать руки более широкими и толстыми

Вы каждый день тренируете локоны в тренажерном зале, пытаясь накачать руки больше. Вы заметили впечатляющие результаты, но есть одна проблема: ваши руки недостаточно широки.

Когда вы наращиваете бицепсы большего размера без ширины, они будут отлично смотреться сбоку, но несколько неудобно смотреться спереди. Читайте дальше, чтобы узнать, как построить феноменальные руки.

Сосредоточьтесь на насосе, а не на прессинге

Это, пожалуй, самый важный совет для создания больших рук. Многие новички совершают ошибку, делая упор на жим, когда тренируют руки. Это может сжечь некоторые калории, но не поможет нарастить мышцы.

Что вам нужно сделать, так это попытаться получить помпу, , чтобы ваши мышцы получали кровь и питательные вещества, необходимые для роста.

Помпа также растягивает фасцию, которая представляет собой тугую оболочку, окружающую ваши мышцы.Если фасция будет слишком тугой, ваши мышцы не будут расти. Но когда вы качаете, вы прикладываете огромную силу к этой оболочке, создавая больше места для роста мышц.

Для достижения наилучших результатов в увеличении ширины рук сосредоточьтесь на накачке при каждом упражнении для рук, будь то жим лежа или подъем гантелей на наклонной скамье.

Не забывайте о трицепсах

Вы регулярно тренируете бицепсы и тренируете предплечья.Но если ваши руки не растут в ширину, скорее всего, вы не сосредотачиваетесь на правильных мышцах: на трицепсе.

Хотя — это самая большая группа мышц вокруг руки, о трицепсе часто забывают, когда люди пытаются нарастить руки. Когда вы разовьете трицепс, ваши руки будут выглядеть большими, даже если вы их не сгибаете. Вот несколько полезных советов, которые помогут вам нарастить трицепс:

• В дополнение к своим обычным упражнениям обязательно включайте жим от плеч, жим лежа и жим гантелей.
• Чтобы гарантировать, что каждая головка трицепса получает одинаковый уровень развития, переключайтесь между упражнениями на разгибание с помощью тросов, гантелей и штанги, чтобы убедиться, что трицепсы работают под разными углами.
• Для ширины здания требуется строительная масса. Чтобы увеличить массу трицепса, начните включать в свой распорядок тренировок тяжелые веса, отжимания на брусьях и жимы лежа узким хватом.

Вы можете дополнительно сконцентрироваться на слабых местах трицепсов с помощью обратных толчков вниз на тросе.Все, что вам нужно сделать, это удержать верхний трос обратным хватом, а затем вытянуть руку прямо вниз, не сгибая локти. Это проработает внутреннюю часть ваших рук и эффективно нарастит массу вокруг этой области.

Все завитки

Вы уже знаете, что завитки важны для наращивания рук. Но тренируетесь ли вы с правильными локонами, чтобы руки стали шире?

Есть несколько типов сгибаний, которые помогут вам увеличить ширину рук:

Сгибания рук проповедника

Сгибания рук проповедника помогают в развитии нижней части бицепса.Прижмите скамью проповедника к груди, вытянув руки над ней. В этом положении ваши руки будут расположены под углом, при котором нижние части ваших мышц будут испытывать большую нагрузку.

Убедитесь, что вы полностью вытягиваете руку в конце каждого повторения и при этом сопротивляетесь весу. Избегайте отклонения назад, чтобы ваши бицепсы были напряжены для оптимального роста.

Сгибания рук на бицепс стоя

Сгибания рук на бицепс стоя вы увеличите общую массу бицепса.Они не такие сложные, как кудри проповедника, но очень эффективны для наращивания рук.

Держите ноги на ширине плеч, удерживайте гриф нижним хватом, а также убедитесь, что руки на ширине плеч. Убедитесь, что ваши локти неподвижны и расположены близко к вашему телу.

Путь планки должен составлять широкую дугу от тела как на восходящей, так и на нисходящей частях движения.

Молотковые сгибания

Молотковые сгибания включают удерживание и перемещение гантели, как если бы это был молоток, забивающий гвоздь.Разница в том, что делать это нужно медленно. Сильно сожмите предплечья, когда поднимите гантели вверх. Это приведет к максимальному эффекту помпы, увеличивая ваши усилия для более широких рук.

Увеличьте свои усилия, переключившись на оборудование с более толстыми стержнями. Эти типы грифов не только помогут вам развить силу верхней части тела, но и разовьют больше мышц вокруг рук. Попробуйте включить их в упражнения, которые требуют использования такого оборудования, как сгибания рук с гантелями и наклонные сгибания рук.

Подарите своим предплечьям немного любви

Если вы действительно заботитесь о сенсационных руках, вам следует избегать «индюшачьих крыльев». Вам не нужны огромные и широкие бицепсы с худыми и недоразвитыми предплечьями.

Если вы действительно хотите, чтобы руки были шире, вам нужно равномерно распределить усилия между бицепсами, трицепсами и предплечьями. Вы можете изолировать предплечья на тренировке, как и любую другую часть вашего тела, и их развитие даст вам силы для перехода к более тяжелым весам во множестве других упражнений.Вот некоторые из упражнений для тренировки предплечий, которые вы можете использовать:

Сгибания запястий

Сгибания запястий воздействуют на внутренние мышцы предплечий. Чтобы выполнить это упражнение, сядьте на скамью и положите на нее предплечья, свесив запястья и руки над концом.

Используйте хват снизу, чтобы удерживать штангу и стабилизировать локти, упираясь в них коленями. Согните руки в запястьях, чтобы медленно опустить вес к полу.

Когда вы достигнете своего предела, ослабьте хват, чтобы позволить весу скатиться с ваших ладоней, удерживая пальцы. Подождите несколько секунд, а затем перекатите гирю как можно дальше, не поднимая предплечий.

Обратные сгибания запястья

В дополнение к тренировке предплечья, обратные сгибания рук со штангой также воздействуют на внешние области ваших бицепсов. Лучше всего выполнять это упражнение на скамейке проповедника.

Держите руки на расстоянии 10 дюймов друг от друга и держите штангу хватом сверху. Идея состоит в том, чтобы ваши руки были параллельны полу. Теперь согните запястья вперед, максимально опуская штангу.

Когда вы достигнете своего предела, поднимите запястья, не двигая предплечьями.

Правильно питайтесь, чтобы стать больше

Белок способствует росту мышц, поэтому вам нужно значительно увеличить потребление белка, чтобы нарастить размер и ширину мышц.Если вы еще не придерживаетесь диеты, богатой белками, убедитесь, что вы начали добавлять в свой ежедневный рацион полезные белки, такие как нежирное мясо, яйца и йогурт.

Если вы боретесь с генетикой, принимайте добавки, которые усиливают ваши усилия по наращиванию мышечной массы. Это поможет компенсировать нежелание вашего тела самостоятельно наращивать мышцы.

Но убедитесь, что вы выбираете правильные добавки и принимаете их правильно, чтобы избежать пагубного воздействия, которое они могут оказать на ваше общее состояние здоровья.Лучше всего посоветоваться по этому поводу со своим тренером.

Важно помнить, что добавки не следует рассматривать как быстрое решение для больших мышц, и их следует принимать только по рекомендации.

Выполняйте это упражнение, чтобы получить толстые, мощные руки

Парни, которым нужны большие руки, то есть большинство парней, используют досадно бинарный подход. С этой точки зрения, есть тренировка трицепса, а затем тренировка бицепса. Это оно. Толкай и тяни, вперед и назад, три для парней и (бицепсы) сгибания рук для девушек.

И в известном смысле в этом методе есть логика. Локти сгибаются только в одну сторону, а ваши бицепсы и трицепсы — это самые большие мышцы ваших рук. Но парни, которые тренируют бицепсы и трицепсы подобным образом, неизбежно получают руки, которые в некотором смысле, ну, в общем, двумерны. Они могут быть, так сказать, большими, но они не толщиной и определенно не толщиной .

Итак, если вы хотите начать развивать свои руки во всех трех измерениях, вам нужно начать наносить удары по рукам с новых углов.Вот где приходит упражнение на этой неделе.

Движение: Сгибание бицепса со штангой сверху

Чтобы выполнить этот простой вариант сгибания рук со штангой, возьмите штангу — и вы захотите использовать штангу — хватом сверху или «лежа» . (Их также иногда называют «обратные сгибания рук», хотя мы будем придерживаться более осознанного названия.) Удерживая предплечья как можно более неподвижными и не раскачиваясь вперед и назад, поднимите штангу примерно на три четверти пути, чтобы грудь, а затем медленно опустите ее обратно.Это одно повторение.

(Если вы испытываете искушение раскачиваться взад и вперед или использовать небольшой толчок бедрами, чтобы поднять вес, тогда снимите вес со штанги. Вы должны быть в состоянии изолировать все движения рук, когда вы это делаете. ) При выполнении сгибания рук со штангой сверху обнажение рубашки не является обязательным. Бет Бишофф

Если это звучит до смешного упрощенно, то знайте: это так. Но сгибания рук со штангой сверху также на удивление нелогичны — вы редко увидите, как лифтеры делают это в тренажерном зале — и намного, намного сложнее, чем обычные сгибания рук со штангой.Чтобы понять, почему, вам нужно выйти за рамки двоичной системы бицепс-трицепс и сосредоточиться на других мышцах руки.

Почему сгибание рук сверху? Brachialis работает.

Попробуйте это упражнение несколько раз. Вы заметите, что держать штангу над головой… отстой. Это не совсем удобно, не так легко и не так приятно, как классические сгибания рук нижним хватом. Попробуйте сделать это с гантелями, и вы заметите, что инстинктивно захотите повернуть их в нейтральное положение.

Этот дискомфорт — сигнал о том, что вы прорабатываете две группы мышц, которые обычно не используете.Первый — это мышцы предплечья. Захват сверху — который, кстати, обычен в подтягиваниях, тягах верхом и движениях со штангой, таких как подъемы и становая тяга — заставляет вас держать штангу сильнее, чтобы она не выскользнула из вашей руки. Выполняйте эти сгибания по 10 или 12 подходов, и вы заметите ожог предплечья к восьмому повторению или около того.

Вторая мышца — brachialis — и та, на которую вы на самом деле пытаетесь воздействовать. Плечевая мышца проходит от середины плечевой кости до локтя и фактически находится под мышцей двуглавой мышцы.(В Вашингтонском университете есть полезный учебник для плечевой мышцы.) Основная задача этой мышцы — сгибать предплечье, то есть классическое движение «сгибание».

Керлинг с захватом сверху подчеркивает плечевую мышцу. Вам не нужно тренировать его слишком постоянно — это относительно небольшая мышца, поэтому вам не нужно работать над ней до смерти, чтобы увидеть результаты, — но когда вы ее тренируете, вы начнете замечать характерный «гольф». мяч »между бицепсами и трицепсами.

Объедините это с набором внушительных предплечий, и вы обнаружите, что эта новая техника тренировки рук создаст третье измерение для мышц вашей футболки.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Почему жир на руках у женщин является более серьезной проблемой, чем у мужчин?

Дряблые плечи — лишь одно из многих проявлений, с которыми потенциально может столкнуться женщина. Ношение топа с длинным рукавом 24/7 — не вариант, если только человек не живет там, где редко светит солнце, но почему женщине сложнее сбросить лишний жир, чем мужчине?

‍ У женщин в среднем на 6–11 процентов больше жира, чем у мужчин.Вероятная причина этого заключается в том, чтобы подготовить тело женщины к вынашиванию ребенка, но это также означает, что женщинам будет сложнее сбросить жир в тех областях, где находится труднопроходимый жир, например, на руках. Когда дело доходит до набора жира, вы можете набрать жир в любом месте, где жировых клеток много.
‍

‍ Гормон тестостерона может чаще ассоциироваться с мужчинами, но они также есть у женщин. Помимо прочего, он поддерживает способность организма наращивать мышцы и повышать энергию.Когда уровень тестостерона падает, ваше тело может быть более склонно накапливать жир, сопротивляясь потребности в наращивании мышц, и этот избыток жира будет проявляться в таких областях, как руки. Стресс, недостаток сна и нездоровый образ жизни — лишь некоторые факторы, способствующие резкому падению уровня тестостерона.

Важно не только то, что вы едите, но и то, что есть в пище. Высокое потребление сахара и рафинированного зерна может легко привести к излишку или превышению рекомендованных потребностей вашего организма в калориях.Высокое потребление сахара приводит к повышению уровня инсулина, а когда уровень инсулина в организме слишком высок, калории сохраняются в виде жира, а не используются в качестве энергии. Куда попадет лишний жир, также зависит от вашего типа телосложения, и если руки являются одной из проблемных зон, то он обязательно там появится.

‍ Интервальная тренировка — один из лучших методов тренировки по сжиганию жира. Для достижения результатов важно работать всем телом, а не только руками.Включите интервальные тренировки в свою обычную программу упражнений примерно три раза в неделю.

Комплексная программа похудания — это не только упражнения и тренировки. Он также должен включать в себя программу здорового питания. Низкокалорийная диета может иметь большое значение для избавления от лишнего жира, но убедитесь, что вы получаете то, что нужно вашему организму с точки зрения витаминов и минералов для его правильного функционирования. Если сомневаетесь, обратитесь за квалифицированной помощью, и скоро вы с уверенностью попрощаетесь с этой дряблой рукой!

Как нарастить большие руки: увеличить размер бицепса и трицепса

Большие мышцы груди, 6 кубиков пресса, большие бицепсы и трицепсы.Этого хочет большинство людей. Я чувствую, что большие плечи, ловушки и спина впечатляют больше, но каждому свое. Вот как нарастить руки и увеличить размер бицепсов и трицепсов.

Ошибка номер 1 — бесконечные сгибания рук на бицепс и разгибания на трицепс для наращивания рук. Это работает на продвинутом уровне, но для новичков неэффективно и контрпродуктивно.

• Сгибания и разгибания. Новичкам для наращивания общей мышечной массы необходимы составные упражнения со свободным весом, такие как приседания и становая тяга, а не изолирующие упражнения, такие как сгибания рук.Чтобы набрать мышечную массу, вам нужно поднимать тяжести, но с изолирующими упражнениями вы не можете поднимать тяжести.
• Перетренируйте руки. Руки — это маленькие мышцы, которые вы задействуете во всех упражнениях, держа штангу и сгибая руки. Вы не можете тренировать их 5 раз в неделю. Мышцы растут, когда отдыхают.
• Пренебрежение другими мышцами. Это сделает вас непропорционально. Ваши руки будут слишком большими по сравнению с остальным телом, и вы будете выглядеть забавно.
• Еда недостаточно. Вы никогда не получите 18-дюймовые бицепсы, если будете весить всего 120 фунтов на высоте 6 футов. Вы должны набрать вес, чтобы нарастить руки. Люди часто говорят, что вам нужно набирать 15 фунтов на каждый дюйм, который вы хотите прибавить в руках. Ознакомьтесь с таблицей мышечного потенциала и определите, сколько вам нужно весить, чтобы увеличить размер бицепса.

У вас никогда не будет больших рук, пока вы худеете. Независимо от того, сколько вы делаете сгибаний на бицепс. Чтобы нарастить руки, сначала увеличивайте общую мышечную массу, становясь сильнее и много ешьте.

• Ешьте больше. Чтобы набрать вес, вам нужно съесть больше калорий, чем вы сжигаете. Большинству парней требуется не менее 3000 ккал в день, худым парням с быстрым метаболизмом — даже больше. Начните есть как минимум четыре раза в день — завтрак, обед, ужин, после тренировки. Ешьте полный желудок при каждом приеме пищи.
• Стань сильнее. Сила — это размер. Увеличьте присед до 140 кг / 300 фунтов, увеличьте жим лежа до 100 кг / 220 фунтов и увеличьте тягу до 180 кг / 400 фунтов.Это увеличит вашу общую мышечную массу.
• Остальное. Мышцы растут в состоянии покоя. Дайте рукам отдохнуть, это маленькие мускулы. Проверьте StrongLifts 5 × 5: распорядок дня позволяет много отдыхать.
• Отслеживание прогресса. Взвешивайтесь и измеряйте руки каждые 2 недели. Если ваши руки не увеличиваются в размерах, значит, вы плохо тренируетесь или едите недостаточно еды.
• Избегайте кудрей. Повышение уровня приседаний и становой тяги укрепит ваши руки быстрее, чем сгибание рук на бицепс и разгибание на трицепс.Становитесь сильнее и ешьте больше.

Популярный вопрос: можно ли в StrongLifts 5 × 5 добавить вспомогательные упражнения для рук, чтобы воздействовать на бицепсы и трицепсы? Вы могли бы, но с StrongLifts 5 × 5 у вас уже есть много непрямой работы…

• Бицепс . Тяга штанги прорабатывает ваши бицепсы, потому что вы держите штангу и тянете ее к себе. Ваши руки сгибаются, как при сгибании бицепсов, но вес намного тяжелее, потому что вы задействуете больше мышц.
• Трицепс . Жим лежа и жим над головой сильно нагружают трицепсы. Вы уменьшаете вес при каждом повторении. Ваши руки выпрямляются, как на черепомере, но вес больше, потому что задействовано больше мышц.
• Предплечья . Становая тяга сильно нагружает предплечья. Избегайте ремней. Сильно сожмите гриф, используйте мел и смешанный хват в максимальных подходах.

Еще одна причина, по которой вы должны сосредоточиться на том, чтобы стать сильнее в приседаниях и становой тяге, чтобы наращивать руки, заключается в том, что они косвенно воздействуют на ваши руки.Руки сильно сжимают гриф во время тяжелых приседаний и становой тяги. Это заставит их расти.

Тем не менее, вы можете добавить подтягивания и отжимания к StrongLifts 5 × 5 для дополнительной работы рук. Эти упражнения лучше, чем сгибания рук на бицепс или сгибания черепа, потому что они тяжелее. Подтягивания заставляют вас тянуть собственный вес. Ваш вес больше, чем вес, который вы использовали бы для сгибания бицепсов. Таким образом, вы можете работать руками с большим весом в подтягиваниях, потому что это работает с несколькими мышцами одновременно.

Узнайте, как добавить работу на руки в StrongLifts 5 × 5, здесь.

7 обязательных советов для огромного оружия

Многие упражнения для рук выглядят простыми, но внешний вид может быть обманчивым. Конечно, похоже, что вы просто берете гантель и сгибаете проклятый предмет, или делаете то же самое со штангой или тросами.

В действительности, однако, тренировка рук — это немного более технический процесс, чем это, если вы хотите получить максимум от своего времени в тренажерном зале.

Я мог бы сказать вам, какие упражнения делать, а затем оставить вас на произвол судьбы, но это не мой стиль.

Я хочу помочь вам получить массивных рук, показывая вам действительно простые настройки классических упражнений для рук, которые помогут вам максимально стимулировать ваши бицепсы и трицепсы. Больше стимуляции, активации и вызова приведут к большему росту.

Приготовьтесь лязгать, стучать и становиться больше — эти простые приемы будут иметь решающее значение во время вашей следующей тренировки рук!

Наконечники для рук Hunter Labrada

1. Попеременные сгибания рук с гантелями стоя

Hunter’s Hack Поверни запястье

Даже ваша бабушка, наверное, слышала о сгибаниях гантелей, но секрет того, что делает это вечное упражнение на бицепс особенно аппетитным, — это небольшое вращение руками.Это кажется такой мелочью, но если вы сконцентрируетесь на внутреннем и внешнем вращении руки во время сгибания рук, вы убедитесь, что действительно растягиваете и прорабатываете мышцы.

Сгибание рук с гантелями поочередно стоя

Вместо того, чтобы качать прямо вверх и вниз, начните это движение с гантелей по бокам и ладонями к телу. Когда вы начинаете повторение и поднимаете гантель, поверните ладонь наружу так, чтобы она была обращена к потолку, а концы гантели были расположены горизонтально.Это простое вращение максимально задействует мышечные волокна бицепса, чтобы дать вам лучшее сокращение и накачку, как вы никогда раньше не чувствовали.

После контролируемого опускания гантели поверните ладонь обратно к телу в исходное положение и таким же образом согните гантель в другой руке.

2. Сгибание рук со штангой

Hunter’s Hack Держите плечи назад

Хотя сгибание рук со штангой — еще одно классическое упражнение для рук, большинство людей не знают этого революционного совета, заключающегося в том, чтобы просто удерживать плечи назад.Фактически, выполняя все движения бицепса , вы хотите, чтобы лопатки были отведены назад и втянуты, как если бы вы тянули их к земле.

Это помогает изолировать бицепс и сохранить все движения в локтевом суставе. Это убережет ваши передние дельты, спину и грудь от непреднамеренной помощи в упражнении. В конце концов, цель состоит в том, чтобы перенести нагрузку от подъема штанги на бицепсы, а не на все остальные части тела.

3. Сгибание рук на бицепсах сидя на наклонной скамье

Hunter’s Hack Press против пэда

Скамья с регулируемым наклоном представляет собой вариацию стандартного сгибания рук с гантелями на бицепс и изменяет угол атаки на бицепс.Возьмите наклонную скамью под полным углом 90 градусов и опустите ее на одну или две ступени вниз.

Сгибание рук на бицепсах сидя

Когда вы снова садитесь, главное — снова отвести плечи назад и прижаться к скамье, чтобы изолировать бицепсы. Когда вы утомляетесь, вы можете почувствовать тенденцию тела наклоняться вперед и задействовать грудную клетку и передние дельты, но это упражнение не для этих мышц, ребята. Втяните лопатки и прижмите локти к бокам, выполняя это упражнение, чтобы проработать намеченную мышцу.

Кроме того, большинство людей могут делать сгибания молоточков, но мне нравится делать стандартные сгибания на бицепсы и получать лучшее сокращение под этим углом на скамье.

4. Skullcrusher

Hunter’s Hack Don’t Flare Your Elbows

Skullcrusher — это проверенное упражнение для трицепсов, которое можно выполнять со штангой или гантелями. Я вижу, как многие люди раздувают локти во время каждого повторения, что в конечном итоге создает большую нагрузку на локтевой сустав и соединительные сухожилия — в основном на области , кроме трицепса.

Держите локти устойчиво и направленными в сторону ног. Единственное движение, происходящее в этом упражнении, должно исходить от локтевого сустава, позволяя трицепсу сокращаться и работать. Избегайте блокирования в локтевом суставе в верхней части повторения, чтобы поддерживать постоянное напряжение на трицепс.

5. Отвод гантелей назад

Hack Turn at the Peak

Откидывание назад предназначено для изоляции вашего трицепса, но малоизвестная деталь внутреннего вращения рук — или поворота их внутрь — по мере того, как вы достигаете пика повторения, имеет решающее значение для вашей накачки.Это помогает подчеркнуть внешнюю часть трицепса, часть мышцы, которой часто пренебрегают.

Как и в случае с череполом, заморозьте плечевой сустав и прижмите локоть к стороне, чтобы обеспечить как можно меньшее движение от верхней части руки (плечевой кости) — только локтевой сустав служит точкой поворота, а трицепс вытянуты, чтобы откинуть гантель назад.

Держите движения медленными и контролируемыми, и почувствуйте, как работают трицепсы.

6. Отжимания на трицепс со скакалкой

Hunter’s Hack Spread the Ropes

Закрепите веревку на тренажере и приготовьтесь выполнить простое внешнее вращение, чтобы добиться максимального качества сокращения в этом упражнении на трицепс.Но сначала я не могу достаточно подчеркнуть, насколько важно держать плечи назад и зафиксировать локти в нужном положении.

Отжимания на трицепс со скакалкой

Когда вы тянете веревку вниз нейтральным хватом, поверните ладони к земле так, чтобы ваши руки вращались наружу, как если бы вы раздвигали две веревки дальше друг от друга. Это увеличивает нагрузку на трицепс и позволяет в полной мере воспользоваться преимуществами этого упражнения.

7. Жим лежа узким хватом

Hunter’s Hack Близко, но не слишком близко

Тесный хват в жиме штанги задействует больше ваших трицепсов, чем широкий хват, чего мы и хотим.Тем не менее, когда я вижу, что другие выполняют это упражнение, меня больше всего беспокоит то, что они держат гриф руками слишком близко друг к другу . Это сверхмалое расстояние приводит только к чрезмерной нагрузке на запястья и плечевые суставы, повышая вероятность получения травм. Что еще более важно, они больше не тренируют трицепсы, как планировали!

Из стандартного хвата для жима слегка втяните руки. Я использую конец накатки (грубая часть штанги) как ориентир для размещения указательных пальцев.Вы можете посмотреть видео, чтобы еще раз проверить, что я имею в виду.

Что до моего последнего совета? Ты угадал. Отводите плечи назад и прижимайте их к скамье при выполнении каждого повторения!

Охота за большим оружием

Готовы применить некоторые из этих настроек к проверенной тренировке рук? Тренировка «Arms by Labrada», которую я провел со своим отцом, Ли Лабрадой, — идеальный кандидат. Объедините эту тренировку с моими советами, чтобы сломать ваши руки и нарастить в ваших руках массу, похожую на ствол дерева!

1

1 подход, 12-15 повторений (разминка)

4 подхода по 12-15 повторений

+ 8 больше упражнений

7 способов избавиться от упрямого жира на руках

Вы смотрели на фотографию себя с руками, свисающими по бокам, только для того, чтобы понять, что ваши плечи шире, чем ваше тело? Ты не одинок.Оружие — одна из наиболее часто упоминаемых проблемных областей: в летнее время бесчисленное количество людей страдают из-за длинных рукавов, чтобы скрыть свою незащищенность, и задаются вопросом , как избавиться от жира на руках .

То, что вы еще не ходите с порезанными руками, еще не означает, что вы не можете туда добраться. Если вы хотите избавиться от обвисших рук после похудения, похудеть после набора веса или избавиться от лишней вялости рук, которая просто не была для вас приоритетом в тренажерном зале, все эти советы помогут вам научиться сбросить жир на руках.

Можете ли вы нацелиться на жир на руке?

Короткий ответ — нет. «Вы не можете заметить тренировку своего жира. Все держатся за жир по-разному», — говорит Брианна Бернард, сертифицированный тренер по питанию Precision Nutrition, сертифицированный персональный тренер NASM и спортсмен Isopure. «Например, при похудении некоторые люди несут жир на бедрах и ягодицах, пока у них практически не останется лишнего жира на талии, руках, шее и лице — и , затем они наконец начинают выжиматься в своих нижняя часть тела.«

Но хотя вы не можете точно определить жир, вы можете выполнять упражнения, ориентированные на руки, которые мгновенно приведут их в тонус. Просто имейте в виду, что если вам нужно сбросить много веса, вы можете не сразу увидеть видимых изменений.

«Любые упражнения, которые помогут вам похудеть и нарастить мышцы, помогут снизить общий уровень жира в организме», — говорит Сью Хейккинен, MS, RD, CDCES, BC-ADM, ACE-PT, диетолог, зарегистрированный в MyNetDiary. «Если вы боретесь с жиром на руках, наберитесь духа. По крайней мере, жир на животе не связан с риском для здоровья.«

Что лучше: кардио или силовые тренировки для похудания?

Если вы хотите вести более здоровый образ жизни, идеально подойдет сочетание силовых тренировок и кардиоупражнений. «Лучше всего сочетать и кардио, и силовые тренировки», — говорит Бернард. «С учетом сказанного, ваше тело будет сжигать жир примерно в течение 3 часов после 60-минутной кардиотренировки. Но после 60 минут силовой тренировки ваше тело будет сжигать жир в течение 36 часов после тренировки, даже если вы смотреть Netflix на диване или спать.Кроме того, чем больше у вас мышц, тем больше жира будет сжигать ваше тело, поэтому, если бы мне пришлось выбрать один, , я бы предпочел силовые тренировки кардио для похудания. «

Что делать: утром или вечером?

Построение последовательного режима тренировок важнее, чем выполнение упражнений в определенное время. Но если вы беспокоитесь о потере мотивации или о недостатке энергии для тренировок после работы, об этом следует помнить.

«Большинство людей, как правило, имеют более высокую мотивацию и силу воли в начале дня.По мере того, как наступают полдень и вечер, средний человек имеет тенденцию есть что-то вне своей диеты или заполнять свое время чем-то, казалось бы, более важным, чем тренировка, поэтому делайте это первым делом с утра, прежде чем вы начнете свой день и начнете. забота о потребностях всех остальных может обеспечить более высокий уровень согласованности, «, — говорит Бернар.

Вы также должны помнить о своем графике сна. «Иногда на сон людей влияют упражнения слишком близко ко сну.Тренировка должна дать вам чувство бодрости, что в конце дня может повлиять на ваш сон », — говорит Илана Мильштейн, сертифицированный персональный тренер ACE и генеральный директор No XCuses Training.

Plus, исследователи из Университета Нортумбрии обнаружили, что среди группы физически активных мужчин-испытуемых те, кто посещал тренажерный зал перед завтраком, сжигали почти на 20% больше жира, чем те, кто набирался сил перед тренировкой. Итак, если вы хотите быстро избавиться от этого жира, тренировка натощак может помочь вам достичь этих целей точно по расписанию.Когда вы вернетесь домой после тренировки, накормите свои мышцы лучшими продуктами для завтрака для похудения, и ваш метаболизм будет стабильным в течение всего дня.

Готовы есть более здоровую пищу, почувствовать ожог и привести в тонус руки? Эти подтвержденные доказательствами советы по диете и упражнения для похудания на руках заставят вас раздать билеты на огнестрельное оружие.

Простой ответ на вопрос, как избавиться от жира на руках, — это избавиться от лишнего жира на теле. Самая большая проблема, с которой сталкивается большинство людей с точки зрения внешнего вида рук, — это не отсутствие четкости мышц, а избыток жира.Итак, если вы хотите узнать, как избавиться от жира на руках без увеличения мышечной массы, ответ лежит в пределах , а при потере общего жира в организме . Это означает, что то, что вы едите, так же важно для решения проблемы жира на руках, как и количество упражнений.

Хотя ни одна пища не поможет вам похудеть, это правда, что изменение вашего рациона, включив в него несколько продуктов, сжигающих жир, может. Например, лосось богат белком, а также противовоспалительными жирными кислотами омега-3, которые способствуют сжиганию жира и помогают похудеть.Кроме того, одна-две порции белка и полезных жиров помогут утолить голод и уменьшить тягу к еде, что в долгосрочной перспективе поможет вам похудеть. К счастью, когда вы теряете жир, он исчезает по всему вашему телу, поэтому здоровая диета может помочь вам навсегда избавиться от этих «крыльев летучей мыши».

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Тонизирование мышц рук, безусловно, даст вам желаемое, но увеличение количества потребляемого белка поможет вам достичь этого еще быстрее.Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показывает, что добавление большего количества белка в ваш рацион увеличивает синтез мышц на целых 25%, а это означает, что вы можете быстрее наращивать мышцы прямо в уединении своего собственного дома.

« Протеин лучше всего есть после тренировки. для достижения максимального тонуса мышц. Протеиновый коктейль всегда хорош, и попробуйте включить в него немного овощей для максимального питания», — говорит Мильштейн. «Просто убедитесь, что вы действительно голодны после тренировки, и вы едите не просто потому, что кто-то сказал вам, что есть протеин после тренировки — это хорошо.«

«Вы можете воздействовать на мышцы рук с небольшим количеством оборудования или без него в небольшом пространстве. Сгибания рук на бицепс, разгибание трицепса и подъемы в стороны. — простые упражнения, которые можно выполнять где угодно», — говорит Мильштейн. «Независимо от того, используете ли вы гантели или эспандер, сгибания рук на бицепс — отличный способ укрепить ваши руки».

Бернард предлагает сделать то, что она называет «сгибанием бицепса с отягощением», для максимального воздействия. «Встаньте, расставив ноги на ширине плеч, держась за рукоятку эспандера в каждой руке и согнув обе ноги.Повернув ладони в сторону от тела, согните каждый бицепс к плечу, сжимая бицепсы вверху, прежде чем медленно опускать руки в исходное положение », — говорит она.

Нет ленты сопротивления? Простое поднятие и опускание веса в диапазоне движения 180 градусов, начиная с вытянутой руки вдоль бока и поднимая ее к плечу, может дать серьезное определение в спешке. «Держа гантели в каждой руке по бокам, ладонями к бедрам, поднимите руки прямо на высоту плеч и сожмите дельтовидные мышцы вверху, прежде чем медленно опускать ладони обратно к бедрам», — говорит Бернард.

А если у вас дома нет набора легких гантелей, вы также можете использовать предметы домашнего обихода, такие как галлоновые кувшины с водой или консервные банки, чтобы получить тот же результат.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

«Не забывайте про трицепсы, работая руками», — говорит Хейккинен. «Они могут хорошо реагировать на упражнения с собственным весом, такие как отжимания на трицепс на прочном стуле или журнальном столике».

Хотите увидеть, как эти руки в спешке становятся стройнее? Попробуйте добавить в свой распорядок отжиманий на трицепс .Хотя есть тренажеры с сопротивлением, которые помогут вам выполнить это упражнение, его также легко выполнить с помощью брусьев или даже прочного стула дома.

«Положив ладони вниз на сиденье скамейки или стула, колени согнуты под углом 90 градусов, ступни поставлены на пол, опустите ягодицы вниз к полу, пока ваши локти не будут согнуты под углом 90 градусов, затем продвигайтесь вверх через руки, пока ваши руки не станут прямыми, чтобы зафиксировать локти вверху, — говорит Бернард.

А если вы используете более тяжелые гантели, попробуйте еще жимов на трицепс .Сидя, вытяните гантель над головой, удерживая ее обеими руками. Затем согните руки в локтях и заведите гантель за собой, пока она не станет параллельна вашим плечам, выпрямите руки, поднимите вес и повторите.

«Вы не можете целенаправленно воздействовать на жир на руках, но упражнения, которые помогут нарастить мышечный тонус, улучшат общий вид ваших рук», — говорит Хейккинен. «Знание, что вы строите сильные руки, также может повысить вашу уверенность в себе».

Выпадение широчайших оперений сидя на — одно из лучших упражнений для повышения тонуса рук в спешке.Используя тренажер для тяг, возьмитесь за штангу и потяните до уровня груди, а затем снова поднимите. Это упражнение позволяет быстро наращивать бицепсы, укрепляет и тонизирует плечи, что также может сделать ваши руки стройнее.

Нет доступа в тренажерный зал? Сделай отжиманий своим другом! Отжимания не только приводят в тонус ваши бицепсы и трицепсы, но также являются отличным способом нарастить мышцы груди, заставляя вас чувствовать себя сильнее и выглядеть стройнее. Если мысль о выполнении традиционных отжиманий на планке заставляет вас нервничать, попробуйте сделать то же движение под углом 45 градусов к стене; вы получите аналогичную тренировку, но без интенсивности традиционных отжиманий.

Просто не ждите быстрых ответов от одного упражнения. Сжигание жира — сложный процесс, требующий внимания как к своей диете, так и к своим привычкам тренироваться. «Чтобы бороться с жиром, вам нужно сосредоточиться на силовых тренировках и кондиционировании всего тела и, самое главное, на здоровой диете», — говорит Мильштейн.

Если вы готовы превратить жир плеча в подтянутые и подтянутые мышцы, убедитесь, что у вас тоже есть время для кардио. « Кардио лучше для похудания , но в основном сбалансированная и питательная диета работает лучше всего», — говорит Мильштейн.

Несмотря на то, что наращивание силы сделает руки более четкими, кардио по-прежнему играет ключевую роль, когда дело доходит до избавления от жира, который заставляет ваши руки шевелиться. Исследователи из Университета Дьюка, изучавшие 119 субъектов, ведущих сидячий образ жизни с избыточным весом, обнаружили, что те, кто придерживался кардио-программы, потеряли в два раза больше веса, чем те, кто занимался силовыми тренировками, несмотря на тот факт, что кардио-группа тратила на упражнения на 47 минут в неделю меньше, чем их сверстники, занимающиеся силовыми тренировками. .

«Кардио — лучший способ похудеть.Однако силовые тренировки необходимы для предотвращения потери мышечной массы и снижения скорости метаболизма при похудании, — говорит Хейккинен. — Построение безжировой массы тела с помощью силовых тренировок поможет вашему телу со временем сжигать жир. Не отдавайте предпочтение одному другому — идеальный план сжигания жира включает как силовые тренировки, так и кардио ».

Не чувствуете себя в состоянии подъема тяжестей? Попробуйте вместо этого сделать больше повторений с меньшим весом, и вы сразу же поцелуете эту толстую руку на прощание. Исследователи из Канадского университета Макмастера изучали группу из 20 с лишним мужчин мужчин в течение 12-недельного периода: половина испытуемых поднимала тяжелые веса и делала мало повторений, а другая группа поднимала более легкие веса для большего количества повторений.Исследование Journal of Applied Physiology показало, что в обеих группах увеличили свою силу и размер мышц примерно на одинаковую величину (), поэтому, если вы относительно новичок в поднятии тяжестей или еще не чувствуете себя в состоянии заниматься тяжелыми весами, не волнуйтесь; более легкие упражнения по-прежнему помогут избавиться от жира и набрать мышечный тонус.

Какая тренировка делает вашу руку толще? | Live Healthy

Силовые тренировки — самый эффективный способ получить толстые руки.Чтобы увеличить мышцы, вы должны разрушить ткань рук с помощью упражнений, а затем дать период восстановления, в течение которого ткань становится немного толще и крупнее. Затем вы снова сломаете мышечную ткань и позволите ей вырасти еще больше. Хотя существует множество упражнений, которые помогут вам развить более толстые мышцы рук, эти упражнения делятся на две большие категории: упражнения с собственным весом и упражнения для силовых тренировок.

Целевые мышцы

Руки состоят из множества мышц, сгруппированных для тренировочных целей в три основные категории: бицепсы, трицепсы и предплечья.Каждая из этих групп мышц работает вместе, чтобы облегчить движение и манипулировать объектами. Хотя существует множество упражнений, которые задействуют предплечья, большинство из них также задействуют трицепсы или бицепсы. Бицепсы и трицепсы находятся в верхней и нижней части предплечий, соответственно, и вы можете активировать первые движением сгибания, а вторые — движением разгибания.

Упражнения с собственным весом

Многие обычные упражнения с собственным весом задействуют все три группы мышц рук одновременно.Например, подтягивание прорабатывает бицепсы, трицепсы и сегменты предплечья как в восходящей, так и в нисходящей фазе. Основное преимущество упражнений с собственным весом состоит в том, что вам нужно мало оборудования, и вы можете выполнять большинство упражнений где угодно. Другие упражнения с собственным весом, включающие руки, включают отжимания и отжимания. Одним из основных недостатков упражнений с собственным весом является то, что в конечном итоге вы будете ограничены своим собственным весом для сопротивления — со временем отжимания, подтягивания и отжимания станут легче, и единственный вариант для увеличения сложности — это увеличивайте количество повторений в подходе.Это может в конечном итоге ограничить толщину ваших рук, поскольку наращивание массы зависит от большого веса и небольшого количества повторений.

Тренировки с отягощениями

Тренировка рук со свободными весами, на тренажерах со штабелированными грузами или на тренажерах с рычажными грузами предлагает больше возможностей. Силовые тренировки позволяют вам по желанию регулировать уровень сопротивления для каждого упражнения. Силовые тренировки также предлагают более широкий спектр упражнений, которые напрямую задействуют целевые мышцы. Чтобы проработать бицепс, у вас есть несколько вариантов сгибания рук, в том числе сгибание рук молоточком, сгибание рук проповедника, сгибания рук стоя или сидя, выполняемые либо в унисон, либо поочередно.Чтобы нацелить на трицепс, есть ряд упражнений, в которых используется зеркальная форма сгибания рук — разгибание. Наиболее эффективные варианты включают разгибание на трицепс за головой и разгибание над головой.

Подходы и повторения

Чтобы сосредоточиться на руках, особенно при силовых тренировках, используйте продвинутый тип набора, чтобы полностью разрушить имеющуюся мышечную ткань. Поскольку бицепсы и трицепсы противостоят друг другу, это хорошая возможность воспользоваться суперсетами.Суперсет сочетает в себе упражнение для одной группы мышц с упражнением для противоположной группы мышц.

Углеводы, г: 

Молоко коровье — самое популярное, распространенное и доступное из других видов молока животного происхождения. Коровье молоко известно человечеству издавна — с тех пор, когда люди приручили этих животных. Молоко употребляется в пищу в чистом виде, а также входит в состав множества молочных продуктов и рецептов приготовления блюд.

Коровье молоко имеет жирность примерно 3,5%. Для получения молока более высокой жирности в процессе его производства в него добавляют сливки (калоризатор). Для получения молока более низкой жирности — наоборот разбавляют.

Калорийность молока коровьего свежего

Калорийность молока коровьего свежего составляет 62 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства молока коровьего свежего

Полезные свойства молока коровьего заключены в его витаминно-минеральном составе: в нем присутствуют витамины: холин, РР, Н, Е, D, С, А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, минеральные вещества кальций, натрий, магний, хлор, сера, калий, фосфор и др. Этот состав при обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма человека при регулярном употреблении молока в пищу.

Белки, жиры и углеводы, содержащиеся в коровьем молоке, оказывает лечебное воздействие на пищеварительную систему, костную ткань, кровеносную систему. Молоко коровье является необходимым продуктом для организма человека. Оно низкокалорийно, имеет богатый витаминно-минеральный состав. Подходит для диетического питания. Именно этот вид молока используется в производстве продуктов детского питания.

Тем не менее, существует мнение, что молоко коровье плохо усваивается организмом человека и в некоторых случаях наносит даже вред (calorizator). Но это связано, прежде всего, с индивидуальной непереносимостью организма человека этого продукта, а также с аллергическими реакциями.

Молоко коровье — калорийность и свойства. Состав и польза молока коровьего

Свойства молока коровьего

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит молоко коровье ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

28 р.

Самым распространенным и наиболее продаваемым молоком животных является молоко коровье, ежегодное мировое товарное производство которого составляет примерно 700 миллионов тонн. Молоко коров употребляют в пищу уже на протяжении не одной тысячи лет, с тех самых пор как это животное приручил человек.

Молоко имеет огромное значение для диетического и полноценного питания. При невысокой калорийности молока коровьего, которая составляет около 62 ккал, данный продукт отлично подходит людям, которые неравнодушны к своему внешнему виду. Именно этот вид ассоциируется со словом “молоко” и заполняет полки практически всех магазинов, где оно продается под названиями “молоко пастеризованное” и ”молоко стерилизованное”. В кулинарии питательные свойства молока коровьего используются при приготовлении разнообразных блюд и напитков. Кроме того именно из этого молока изготавливаются различные смеси для вскармливания грудничков.

Состав молока коровьего

Помимо огромного количества витаминов, в состав молока коровьего входит целый ряд полезных минеральных веществ: кальций, калий, фосфор, магний, хлор, натрий, сера, хлориды, фосфаты и цитраты.

Кальций – это, несомненно, самый важный макроэлемент, который в молоке коров присутствует в виде, легко усваиваемом для организма. Содержание фосфора, калия и натрия в составе молока коровьего практически всегда постоянно, и меняется в зависимости от времени года совсем незначительно.

Жирность молока коровьего

Традиционно средняя жирность молока коровьего составляет 3,5 %. Для получения более насыщенного жирами напитка молоко смешивается со сливками в определенной пропорции. А для изготовления практически обезжиренной жидкости его соединяют с обезжиренным молоком коровы. В домашних условиях с целью уменьшения жирности молока коровьего его рекомендуется перед употреблением прокипятить или разбавить водой. Но все же жирность не является главным показателем к употреблению этого напитка.

Польза молока коровьего

Польза молока коровьего как и сам напиток известна с незапамятных времен, когда его причисляли к ценным питательным пищевым продуктам. Ведь тогда еще никому не было известно, что в его состав входит более 200 питательных веществ, основными из которых можно назвать белки, жиры и углеводы. Кроме того, витамины и минералы тоже играют не последнюю роль и присутствуют в молоке коровьем в избытке, обеспечивая нормальную жизнедеятельность организма при регулярном употреблении этого продукта.

Многие небезосновательно считают, что самым ценным пищевым веществом, за счет которого польза молока коровьего очевидна, являются белки, так как в них содержатся все необходимые аминокислоты. Благоприятное воздействие на процессы пищеварения оказывает молочный сахар, а минералы, которые содержатся в молоке, просто незаменимы для обновления клеток крови и нормального формирования костной ткани.

Вред молока коровьего

Несмотря на все положительные качества, споры о вреде молока коровьего все еще актуальны, а ученые так и не пришли к единому мнению. Некоторые диетологи утверждают, что организмом взрослого человека молоко усваивается гораздо труднее, чем организмом малыша. Это объясняется тем, что желудок взрослого перестает вырабатывать определенный фермент, который отвечает за полное усвоение этого напитка. Кроме того, существует немало людей, которые молоко коровье вообще не переносят с момента рождения.

Калорийность молока коровьего 62 кКал

Энергетическая ценность молока коровьего (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 2.9 г. (~12 кКал)
Жиры: 3.5 г. (~32 кКал)
Углеводы: 4.7 г. (~19 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 19%|51%|30%

Рецепты с молоком коровьим

Пропорции продукта.

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 20 граммов
в 1 стакане 250 граммов

Пищевая ценность и состав молока коровьего

Моно- и дисахариды

4.7 г

Холестерин

10 мг

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

2.2 г

Органические кислоты

0.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 49200

Калорийность МОЛОКА разной жирности на 100 мл (~64 ккал*)

Калорийность молока: 64 ккал*
* среднее значение на 100 мл чистого напитка, зависит от вида продукта

В полноценном и диетическом питании молоко играет важную роль. Оно укрепляет иммунитет и помогает не набрать лишние килограммы. Существует множество эффективных диет, в основе которых лежит употребление именно этого продукта.

Сколько калорий в коровьем, козьем, соевом молоке

Молоко – продукт богатый кальцием, всего один стакан напитка обеспечивает суточную потребность организма в этом элементе на 30%. Кроме того в нем много витаминов, ферментов, аминокислот и сахаридов. При выборе напитка для диетического питания следует уделять внимание его энергетической ценности.

Калорийность привычного всем коровьего молока составляет около 55 ккал (все зависит от жирности), козьего – 68 ккал.

Последнее содержит не меньше питательных веществ и имеет специфический запах. Популярно соевое молоко с калорийностью равной 54 ккал при жирности в 1,8% (показатель обезжиренного продукта = 28 ккал), а также вкусное кокосовое – 150 ккал при жирности почти в 15%. 100 мл миндального молока, получаемого путем смешивания воды с ядрами ореха, включают в себя около 100 ккал. Показатель увеличивается до 135 ккал, если в напиток добавляется мед и ваниль.

Пищевая ценность коровьего молока разной жирности

Лучший вариант для диетического питания – обезжиренное молоко, калорийность которого не превышает 30 ккал. Продукт с жирностью 1% обладает ценностью в 40 ккал, а 2% – около 45 ккал. Показатели схожи с теми, которые содержатся в овощах и несладких фруктах. Самый популярное молоко – 2,5% жира – содержит в себе 52 ккал, а 3%-ый напиток – около 58 ккал.

Не стоит злоупотреблять продуктом, жирность которого превышает 5%, так как показатель ценности составляет более 75 ккал на 100 мл.

Свежее коровье молоко (от 62 до 70 ккал) в городских условиях найти довольно сложно, поэтому многие покупают стерилизованный продукт (60 ккал) или же пастеризованный (не более 57 ккал). Калорийность топленого молока составляет около 84 ккал, а сухого – 460 ккал на 100 г. Эти 2 варианта неприемлемы для похудения, кроме того следует избегать частого употребления сгущенки, содержащей почти 320 ккал. Во время диеты, помимо обезжиренного, можно пить пастеризованный молочный напиток или же кислый (60 ккал на 100 г).

Калорийность каш на молоке

Многие ошибочно полагают, что молочные каши недопустимо есть во время похудения. На самом деле показатель энергетической ценности этих блюд слабо отличается от тех, которые приготовлены на воде. Самая питательная – гречневая каша с калорийностью в 160 ккал, рисовая и пшенная – наиболее диетические варианты (96 и 88 ккал соответственно). У перловки, манки и овсянки – примерно по 100 ккал. Подробнее о калорийности каш читайте в нашей публикации.

Каши – сытное, вкусное и питательное блюдо. Благодаря содержанию в крупах медленных углеводов долгое время не ощущается чувства голода. Чаще всего для приготовления каш используют коровье молоко невысокой жирности.

Калории в чае и кофе с молоком

При заваривании молотого натурального кофе можно не опасаться за фигуру, ведь порция содержит не более 2 ккал. Горечь кофеина многие стараются убрать путем добавления всевозможных добавок: сахара, сливок, сгущенки или же рассматриваемого продукта. Именно эти компоненты увеличивают энергетическую ценность напитка.

Одна кофейная чашка, в которой в одинаковых пропорциях смешаны кофе и молоко (3,2% жирности), содержит в себе около 65 ккал.

В чашке капучино – 60 ккал, глясе – около 140 ккал, а латте – 64 ккал. При снижении показателя жирности, соответственно, будет уменьшаться и ценность.

100 мл зеленого чая содержит 1 ккал, а черного – до 5 ккал. Без добавок в напитке ценность не меняется, то есть показатель не зависит от сорта чая. При добавлении молока с жирностью в 2,5% уже заметны значительные изменения – 40 ккал. При увеличении количества напитка будет в большую сторону меняться и энергетическая ценность. О калорийности чая читайте в нашей статье, а калориях в кофе тут.

Таблица калорийности молока на 100 мл

Более подробно узнать о ценности разных сортов молока, отличающихся жирностью, и его продуктах переработки можно узнать из таблицы калорийности на 100 г.

Ценность чашки, стакана, ложки молока

Калорийность стакана молока объемом в 250 мл составляет не более 140 ккал, а в 200 мл – на 30 единиц меньше. В одной чайной ложке содержится всего 2,5 ккал, а в столовой – около 10. Как видно, вопреки распространенному мнению о вреде напитка для фигуры, продукт является диетическим. Однако выбирать нужно только те виды, в которых меньше всего жира. Неуместно во время похудения есть сгущенку, ведь одна чайная ложка содержит почти 40 ккал.

При правильном выборе сорта молока и его показателя жирности продукт может быть использован даже при самой жесткой диете. Употребляя этот вкусный и полезный напиток регулярно, можно не волноваться о лишнем весе и ухудшении самочувствия.

калорийность, состав и полезные свойства, виды молока

Питательная жидкость белого цвета и слегка сладковатая на вкус, выработанная молочными железами самок млекопитающих.

Виды

Этот питательный напиток люди употребляют в пищу издревле. В зависимости от региона проживания его получают от разных животных. К распространенным видам молока относятся: козье, коровье, овечье, кобылье. Также этот продукт получают при доении верблюдиц, ослиц, зебу, оленух, самки мула, яка.

В зависимости от метода, которым произведена термическая обработка молока, его можно классифицировать по категориям:

• молоко парное — не остывшее молоко после дойки, считается самым полезным;
• цельное — молоко с естественной жирностью не прошедшее процесс сепарации жира;
• кипяченое — молоко, доведенное до температуры +100°С ;
• пастеризованное — прогретое в течение 30 мин. при температуре +80 °C;
• стерилизованное(ультрапастеризованное) — молоко, прошедшее обработку при температуре выше +100°С под высоким давлением и моментально охлажденное ;
• восстановленное — получают при добавлении в воду сгущенного или сухого молока.

Сухое молоко получают при выпаривании из цельного молока влаги. Полученный порошок разводят водой, получается молоко, но оно не такое полезное и вкусное, как натуральное.

При выпаривании влаги из молока, с добавленным сахаром, получают сгущенное молоко — любимое лакомство сладкоежек.

Также производят топленое молоко — цельное молоко кипятят, а затем равномерно прогревают при постоянной температуре.

Состав

Состав молока величина не постоянная. Он зависит от разных  факторов: породы животного, состояния его здоровья, употребляемого им корма, стадии лактации, времени суток, времени года и других. В целом его можно охарактеризовать так: вода, молочные жиры, белки, углеводы и соли.

Это интересно! Самым жирным считается молоко китов и тюленей, содержание жира в нем до 50%.

В составе молочного жира присутствуют витамины(А, D3, Е, К, B1, B2, B6, B12, С), более 50 микро и макроэлементов, фолиевая кислота. Также присутствуют различные гормоны, ферменты, антибиотики, антитела и другие биологическиактивные вещества.

Применение

Молоко — традиционный ингредиент для приготовления напитков и каш, пудингов и муссов. В чистом виде его зачастую используют в качестве перекуса.Также молоко используют для изготовления йогуртов, кефира, творога, сметаны, различные сыры.

Хозяйке на заметку! Избавиться от свежего чернильного пятна можно с помощью молока.

Полезные свойства

По мнению диетологов молоко — важнейший продукт питания, оно содержит большое количество компонентов, которые легко усваиваются организмом.

Это интересно! Молочный белок усваивается организмом на 98%.

• Укрепляет иммунитет.
• Очень хорошее средство при борьбе с простудными заболеваниями в сочетании с медом.
• Употребление молока снижает вероятность заболеть онкологическими заболеваниями, сахарным диабетом.
• Очень полезно при язве желудка и гастрите — снижает кислотность, препятствует появлению изжоги.
• Снижает негативное воздействие на организм кислой и соленой пищи.
• Успокаивает нервную систему и помогает справиться с бессонницей.
• Благодаря высокому содержанию кальция незаменимо в рационе детей и людей, больных остеопорозом.

Ограничения по употреблению

Несмотря на большое количество полезных свойств молоко может принести вред. Его не стоит употреблять в пищу людям, страдающим от дефицита лактазы и с индивидуальной непереносимостью молочного жира.

Также во избежание расстройства желудочно-кишечного тракта не рекомендуют употреблять молоко в сочетании с такими продуктами, как свежие овощи, копченая и соленая рыба, колбасные изделия, сливы.

Хранение

Открытую упаковку молока хранят в холодильнике не более 5 дней. Так как оно очень хорошо впитывает в себя запахи, его хранят подальше от резко пахнущих продуктов.

Свежее домашнее молоко рекомендуется хранить не более двух дней. Для увеличения срока хранения его кипятят и хранят в эмалированной или стеклянной посуде.

Интересные факты! Жители Ближнего Востока вели домашнее хозяйство и употребляли свежее молоко в пищу за 3000 лет до н.э.

Молоко коровье — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

1 ст — 246,0 г2 ст — 492,0 г3 ст — 738,0 г4 ст — 984,0 г5 ст — 1 230,0 г6 ст — 1 476,0 г7 ст — 1 722,0 г8 ст — 1 968,0 г9 ст — 2 214,0 г10 ст — 2 460,0 г11 ст — 2 706,0 г12 ст — 2 952,0 г13 ст — 3 198,0 г14 ст — 3 444,0 г15 ст — 3 690,0 г16 ст — 3 936,0 г17 ст — 4 182,0 г18 ст — 4 428,0 г19 ст — 4 674,0 г20 ст — 4 920,0 г21 ст — 5 166,0 г22 ст — 5 412,0 г23 ст — 5 658,0 г24 ст — 5 904,0 г25 ст — 6 150,0 г26 ст — 6 396,0 г27 ст — 6 642,0 г28 ст — 6 888,0 г29 ст — 7 134,0 г30 ст — 7 380,0 г31 ст — 7 626,0 г32 ст — 7 872,0 г33 ст — 8 118,0 г34 ст — 8 364,0 г35 ст — 8 610,0 г36 ст — 8 856,0 г37 ст — 9 102,0 г38 ст — 9 348,0 г39 ст — 9 594,0 г40 ст — 9 840,0 г41 ст — 10 086,0 г42 ст — 10 332,0 г43 ст — 10 578,0 г44 ст — 10 824,0 г45 ст — 11 070,0 г46 ст — 11 316,0 г47 ст — 11 562,0 г48 ст — 11 808,0 г49 ст — 12 054,0 г50 ст — 12 300,0 г51 ст — 12 546,0 г52 ст — 12 792,0 г53 ст — 13 038,0 г54 ст — 13 284,0 г55 ст — 13 530,0 г56 ст — 13 776,0 г57 ст — 14 022,0 г58 ст — 14 268,0 г59 ст — 14 514,0 г60 ст — 14 760,0 г61 ст — 15 006,0 г62 ст — 15 252,0 г63 ст — 15 498,0 г64 ст — 15 744,0 г65 ст — 15 990,0 г66 ст — 16 236,0 г67 ст — 16 482,0 г68 ст — 16 728,0 г69 ст — 16 974,0 г70 ст — 17 220,0 г71 ст — 17 466,0 г72 ст — 17 712,0 г73 ст — 17 958,0 г74 ст — 18 204,0 г75 ст — 18 450,0 г76 ст — 18 696,0 г77 ст — 18 942,0 г78 ст — 19 188,0 г79 ст — 19 434,0 г80 ст — 19 680,0 г81 ст — 19 926,0 г82 ст — 20 172,0 г83 ст — 20 418,0 г84 ст — 20 664,0 г85 ст — 20 910,0 г86 ст — 21 156,0 г87 ст — 21 402,0 г88 ст — 21 648,0 г89 ст — 21 894,0 г90 ст — 22 140,0 г91 ст — 22 386,0 г92 ст — 22 632,0 г93 ст — 22 878,0 г94 ст — 23 124,0 г95 ст — 23 370,0 г96 ст — 23 616,0 г97 ст — 23 862,0 г98 ст — 24 108,0 г99 ст — 24 354,0 г100 ст — 24 600,0 г

Молоко коровье

Калорийность молока – сгущенного, сухого и домашнего

Молоко издавна считалось необходимым продуктом питания в рационе не только детей, но и взрослых. Его аминокислоты расщепляются на все 98% в организме человека. Полезные свойства и сравнительно невысокая калорийность молока являются основными критериями выбора продукта теми, кто соблюдает здоровый образ жизни.

Бытует распространенное мнение, что калории в молоке способствуют увеличению холестерина в крови, отложению жиров в проблемных зонах. Поэтому многие женщины отказываются от употребления. На самом деле, молоко является одним из самых полезных продуктов питания.

Можно ли похудеть с помощью молока? Сколько калорий содержится в напитке? Отличается ли калорийность сгущенного молока и калорийность домашнего молока? Прочитав достоверную информацию о полезных свойствах молока, сколько калорий в нем, наверное, многие из вас сделают для себя правильные выводы.

Полезные свойства молока

Молоко считается одним из самых распространенных продуктов питания. В чем польза молочного напитка? Издавна растить детей без коровьего молока было немыслимо. Молоко богато белками, которые способствуют росту ребенка. Большое содержание кальция укрепляет зубы и костную массу. Молочный продукт богат витаминами Д, С, В.

Содержащиеся в жирах витамины и лецитин отлично усваиваются организмом, поэтому не представляют реальной угрозы набрать лишние калории. В молоке присутствуют углеводы (лактоза), которые также не представляют угрозы набрать лишний вес, употребляя молоко в умеренных дозах.

Некоторые люди не могут употреблять молоко, у них отсутствуют ферменты, расщепляющие лактозу. В результате возникают аллергические реакции, расстройство пищеварительного тракта. Поэтому людям с повышенной реакцией на свежее молоко, а также тем, кому за 50 и с болезнями ЖКТ, молоко пить нельзя.

Молоко благоприятно воздействует на сердце и сосуды, снижая степень риска развития сердечных заболеваний.

Доказано, что свежее молоко с низким процентом жирности нормализует вес организма человека, содержит минимум калорий. В молоке содержится комплекс легко усваиваемых питательных веществ.

Калории в молоке и возможность похудеть

Калорийность молока зависит от многих факторов. Если это коровье парное молоко, то калорийность домашнего молока довольно высокая (процент жира — больше 6%). Такой молочный продукт вряд ли можно назвать низкокалорийным. Другое дело – двухпроцентное молоко без лишнего жира. Калории в молоке обезжиренном не отложатся лишними сантиметрами у вас на талии.

В Канаде проводили исследование, результаты которого сильно удивили. Те, кто сидел на диете и употреблял регулярно 1 стакан молока, похудели быстрее, чем люди, которые отказались совсем от употребления данного продукта. Разница в весе составляла 4-5 кг! Эти факты способны развеять многочисленные мифы о высокой калорийности молока и невозможности похудеть.

Калорийность сгущенного молока

Сгущенное молоко — сладкий продукт, состоящий из сахара и концентрированного коровьего молока. Этот продукт можно приобрести в жестяных, стеклянных банках и тубах. Кремообразная масса привлекает многих сладкоежек приятным ароматом и неповторимым вкусом. Те, кто часто подсчитывает показатели ккал всех продуктов, наверное, также захочет узнать о калорийности сгущенного молока.

Данный продукт схож по своему составу коровьим молоком, но сроки хранения сгущенного молока, безусловно, увеличены. Употребление сгущенки в пищу способствует улучшению зрения, образования гемоглобина, укреплению костей. Большой процент содержания белка (34%) делает «вкусняшку» высококалорийным продуктом. Так, калорийность сгущенного молока составляет 320 ккал.Это высокий показатель, но диетологи рекомендуют употреблять продукт в меру – не более 2-3 ложки в день.

Калорийность домашнего молока

Домашнее молоко вызывает наибольше опасений худеющих. Они переживают по поводу отрицательного воздействия высококалорийного продукта на массу тела. Если выпить стакан молока, сколько калорий можно набрать? Диетологи рекомендуют сначала сопоставить пользу, которую принесет выпитый стакан натурального продукта организму с теми, порой, незначительными калориями, которые существенно не влияют на увеличение массы тела.

Калорийность домашнего молока составляет 64 ккал на 100 г продукта. Следовательно, стакан выпитого молока принесет вам 128 килокалорий. Рекомендуют употреблять данный напиток маленькими глотками, поскольку в молоке содержится немалое количество карбонатов.

Если у вас частые эмоциональные срывы, депрессивные состояния или проблемы с засыпанием, стакан коровьего молока в день вам просто необходим.

Калорийность сухого молока

Если сравнить калорийность сухого молока и калорийность домашнего молока, то принципиальной разницы между ними не наблюдается. Сухое молоко представляет собой быстрорастворимый порошок, который при добавлении питьевой воды легко превращается в обычное молоко. Рассмотрим полезные свойства и недостатки употребления порошкообразного молока, если таковые имеются.

Сухое молоко получают путем высушивания пастеризованного молока. Покупая сухое молоко в магазине, рекомендуется обращать внимание на надписи на упаковке. Питательная ценность и калорийность сухого молока цельного (СЦМ) и обезжиренного (СОМ) существенно отличаются. Так, цельное порошкообразное молоко содержит 25% жиров, 25,5% белков, лактозы – 36,5%. Калорийность сухого молока цельного 549 ккал на 100 гр, в то время как калорийность молока порошкообразного обезжиренного – 373 ккал. Сравнив показатели сухого продукта обезжиренного (1% жиров, 36% белков, 52% лактозы или молочного сахара) и цельного, а также калорийность молока обеих видов, категория худеющих, безусловно, отдаст предпочтение обезжиренному виду сухого молока.

В чем преимущества употребления в рацион сухого молочного продукта?

• Во-первых, этот вид молочной продукции обладает сравнительно длительным периодом хранения.
• Во-вторых, показатели калорийности молока сухого обезжиренного уведомляют о том, что желающим похудеть нечего опасаться, выпивая в день 1-2 стакана растворимого молока с минимальным количеством жира.
• В-третьих, сухое молоко содержит значительное количество микроэлементов – 1000 мг кальция, 1200 мг калия, 400 мг натрия и 780 мг фосфора, более 20 важных аминокислот, железо, серу и йод. Сухое молоко богато витаминами В1, В2, А, С и Е.

Безусловно, не все желающие избавиться от лишнего веса могут позволить себе употреблять этот напиток, исходя только из показателей калорийности молока сухого. Лактоза сухого молока расщепляется не у всех людей, поэтому у некоторых возникают аллергические реакции, диарея, колики в кишечнике и другие неприятные ощущения.

В итоге, если у вас нет индивидуальной непереносимости молочных продуктов, обязательно включите в свой рацион прием свежего или сухого молока: сколько калорий в нем не обязательно считать, а вот питательную ценность запомнить нужно.

Цельное Молоко (100 мл) Калории и Пищевая Ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Домашнее миндальное молоко | Питание

С самого детства я испытывал отвращение к молоку. Это избегание привело меня к тому, что я обнаружил, что предпочитаю молоко и продукты на основе орехов. Хотя я не нашел ни одного, которое мне бы особенно не понравилось, моим давним фаворитом является миндальное молоко с моим недавним фаворитом — молоком из кешью. В течение многих лет я пил миндальное молоко в качестве альтернативы молочным продуктам и заменял его в качестве ингредиента, когда рецепт требует молока. Только недавно я начал делать свои собственные, и я должен сказать, что рад, что сделал переход.

Нет ничего похожего на домашнее миндальное молоко. Он легкий и освежающий с нотками сладкого ореха. А теперь не пугайтесь. Домашнее миндальное молоко (или любое ореховое молоко в этом отношении) на удивление легко приготовить. Он просто состоит из замачивания, смешивания и процеживания. Попробовав свежее, ледяное домашнее миндальное молоко, вы, возможно, больше никогда не купите миндальное молоко в магазине.

Миндальное молоко — отличная безмолочная альтернатива коровьему молоку.Он легко усваивается, уменьшает вздутие живота и, следовательно, является альтернативой для тех, кто не переносит лактозу или чувствителен к молочным продуктам. Миндальное молоко содержит меньше калорий (примерно 60 ккал на 1 чашку по сравнению с 80 ккал на 1 чашку обезжиренного молока) и углеводов (1 г углеводов по сравнению с 12 г углеводов в коровьем молоке), чем коровье молоко. Миндальное молоко также содержит полезные для сердца поли- и мононенасыщенные жиры, а также не содержит насыщенных жиров, трансжиров и диетического холестерина, в отличие от коровьего молока. Хотя миндальное молоко является хорошим источником питательных веществ, оно не является хорошим источником белка и кальция, в отличие от коровьего молока.Но пусть это вас не остановит! Существует множество источников растительного белка и кальция, которые могут обеспечить вас достаточным количеством белка в вашем рационе.

Прочтите этот пост от Daiya Foods о хороших источниках не содержащего грязи кальция. Кроме того, если у вас есть вопросы о том, сколько белка вам нужно, или вы хотите узнать, достаточно ли вы его получаете, свяжитесь со мной для индивидуальной консультации!

Домашнее миндальное молоко так же просто, как раз, два, три — замочить, взбить, процедить. Хотя это требует небольшого планирования, так как необходимо замачивание, вкус того стоит.

После замачивания сырого миндаля в холодильнике на ночь (6-8 часов) или с помощью метода быстрого замачивания, поместив миндаль в кипящую воду на 30 минут — час.

Миндаль процедить и промыть, затем поместить в высокоскоростной блендер с фильтрованной водой. Обычно я использую 4 стакана воды на 1 стакан миндаля. В результате получается молоко с консистенцией 1% молока. Чтобы молоко получилось более сливочным, просто используйте меньше воды. После смешивания налейте молоко в пакет с ореховым молоком (я использую полотенце из мешка с мукой), который находится в большой миске.Держа пакет над миской, дайте молоку стечь, а затем осторожно выкрутите оставшееся молоко.

У вас осталась миндальная мякоть. Но НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ ЭТО! Его можно добавлять в кексы, овсянку, смузи, печенье и т. Д. Вы можете приготовить миндальную муку, поместив ее в дегидратор или духовку при 200 ° F до полного высыхания (около 2-4 часов), а затем смешав ее с мелким порошком.

Наслаждайтесь этим восхитительным домашним миндальным молоком, как хотите, я рекомендую подавать его с моей мюсли с грецким орехом и инжиром, мюсли для завтрака или просто наслаждаться им прямо из холодильника!

Невероятно простой рецепт домашнего миндального молока, благодаря которому вы больше никогда не купите в магазине.

На 4 чашки

Состав:

• 1 чашка сырого миндаля

• 4 стакана воды

Дополнительно:

Инструкции:

1. Поместите миндаль в банку и залейте водой. Дайте им полежать в холодильнике на ночь (6-8 часов).

2. Промыть и процедить предварительно замоченный миндаль в сетчатом фильтре. Добавьте миндаль в высокоскоростной блендер с 4 стаканами воды. Взбивайте до однородности (около 1 минуты).Поместите ореховый пакет (или ткань из муки) в большую миску. Медленно влейте молоко в пакет и завяжите верх. Держа пакет над миской, аккуратно выкрутите оставшуюся жидкость. Перелейте фильтрованное миндальное молоко в стеклянную банку или кувшин и поставьте в холодильник на 3-5 дней. Не забудьте встряхнуть или размешать перед употреблением. Миндальное молоко имеет тенденцию к расслоению, особенно если используется очищенный миндаль.

Если вы добавляете финики, поместите их в блендер с миндалем. Остальные добавки можно добавлять после того, как молоко будет профильтровано.

Не забудьте подписаться на Nourished by Nutrition в Instagram . Если вы сделаете этот рецепт тегом #nourishedbynutriton, чтобы я мог увидеть, что вы сделали, и рассказать о вас!

Другие сообщения, которые могут вам понравиться…

Молоко по сравнению с рисовым молоком / Питание / Здоровое питание

Выбор между коровьим и рисовым молоком, вероятно, будет личным решением, основанным на многих факторах. Молоко было одним из тех продуктов, которые вызывают споры о питании.С одной стороны, это важный источник кальция и витамина D, необходимый для укрепления костей и, возможно, для предотвращения ожирения. Однако многие американцы узнают о преимуществах растительной диеты и избегают коровьего молока в пользу альтернатив, таких как соевое, зерновое или ореховое молоко.

Основная информация

Рисовое молоко производится из коричневого риса, который прессуется на мельнице и затем процеживается. Рецепты домашнего рисового молока доступны в Интернете.

Калорий и жиров

Калорийность коровьего молока зависит от количества жира в молоке. Обычно коровье молоко продается цельным, с 2% пониженным содержанием жира, 1% нежирным или обезжиренным (обезжиренным) молоком. Например, цельное молоко, которое составляет около 3% молочного жира, содержит 150 калорий на стакан на 8 унций. Обезжиренное молоко содержит около 90 калорий на порцию.

Рисовое молоко содержит около 120 калорий на порцию, в зависимости от количества подсластителя, добавленного в конечный продукт.Жирность рисового молока очень низкая — около 2 граммов на порцию. С другой стороны, рисовое молоко не содержит холестерина.

Белок

Независимо от типа закупаемого молока, содержание белка в коровьем молоке остается постоянным и составляет 8 граммов на порцию. В рисовом молоке, поскольку оно сделано из зерна, намного меньше белка. Каждый стакан на 8 унций содержит только 1 грамм.

Углеводы

Когда производится рисовое молоко, оно содержит некоторую сладость в результате естественного ферментативного процесса, используемого для создания молока.После обработки рисовое молоко обычно подслащивают рисовым сиропом, сгущенным тростниковым соком или другим натуральным подсластителем. В одной порции рисового молока содержится больше углеводов, чем в коровьем: 25-30 граммов против 11 в обычном молоке.

Основным сахаром, который отсутствует в рисовом молоке, является лактоза, что делает его полезным для людей с непереносимостью лактозы.

Витамины и минералы

Самым известным питательным веществом, естественным образом содержащимся в коровьем молоке, является кальций. Рисовое молоко не содержит природных минералов, но коммерческие продукты обычно обогащены.Даже в этом случае количество в коровьем молоке значительно больше, чем в рисовом — 300 миллиграммов против примерно 20 в зерновом молоке.

Как коровье, так и рисовое молоко обычно обогащены другими необходимыми витаминами и минералами. Например, коровье молоко обогащено витамином D, питательным веществом, необходимым для усвоения кальция. В рисовое молоко обычно добавлены витамин B12 и железо, которых, как правило, мало в продуктах неживотного происхождения.

Прочие факторы

Рисовое молоко более жидкое и сладкое, чем коровье молоко, поэтому его не всегда можно заменить в рецептах, требующих молока.Некоторые продукты содержат загустители, такие как каррагинан или тапиока, но из них вряд ли получится густой сливочно-подобный соус для различных рецептов. Рисовое молоко лучше всего использовать в сладких блюдах, например, в десертах.

Поскольку в нем мало белка и он может не содержать всех питательных веществ, необходимых детям, эксперты в области здравоохранения предупреждают, что родители избегают заменять рисовое молоко коровьим молоком или детской смесью для детей в возрасте до двух лет. Для детей старшего возраста рисовое молоко можно использовать в хорошо спланированном полноценном питании.

альтернатив коровьему молоку | Walder Wellness, диетолог (RD)

При таком большом количестве заменителей молока, которые доступны на выбор, бывает сложно понять, какой вариант подходит именно вам. В этом посте рассматриваются 6 популярных альтернатив растительным молоком и сравнивается каждый из них с коровьим молоком с точки зрения питания.

Вы когда-нибудь задумывались, какая самая здоровая альтернатива растительному молоку? Сравнимы ли они по питательности с коровьим молоком? Какие пищевые добавки есть в списке ингредиентов? Если массовый выбор растительного молока сбил вас с толку, вы не одиноки.

Как зарегистрированный диетолог, я понял, что многие люди не знают, что эти заменители молока не эквивалентны по питательности. Я также заметил, что многие люди не понимают, какие ингредиенты добавляют к растительному молоку, и, возможно, задаются вопросом, стоит ли им делать их дома.

В этой статье сравниваются профили питания 6 наиболее распространенных альтернатив коровьему молоку. Хочу отметить, что это БЕЗОПАСНАЯ точка зрения — я НЕ пропагандирую веганство и не говорю вам не пить коровье молоко.Однако я признаю, что:

• есть много людей, которые действительно не могут переваривать коровье молоко (непереносимость лактозы) или у которых есть аллергия на него (аллергия на молочный белок)
• многие люди могут не наслаждаться вкусом коровьего молока или могут не пить его по этическим соображениям
• другие могут быть совершенно хороши для питья коровьего молока, но могут просто искать другие варианты!

Питание коровьего молока

Для начала давайте разберем пищевую ценность коровьего молока, чтобы мы могли сравнить его с растительными альтернативами.

С точки зрения питания, коровье молоко:

• предлагает сбалансированное сочетание всех трех макроэлементов — белков, ( 8 г в 1 чашке, порции ) , жиров (2,4 г), и углеводов (12 г).
• также является хорошим источником витаминов и минералов, таких как кальций, фосфор, калий, магний, цинк, йод, и витамины B2, B12, D и A.

Хотя коровье молоко может быть питательным пища для тех, кто может это терпеть, к сожалению, большая часть населения не может.

• Аллергия на молочный белок — самая распространенная пищевая аллергия у детей, которой страдают 2,2–3,5% младенцев.
• Около 15-75% взрослых (показатели варьируются в зависимости от этнической принадлежности) страдают той или иной степенью непереносимости лактозы .

Помимо непереносимости и аллергии, растет интерес к веганской и вегетарианской диете, и люди могут отказаться от употребления коровьего молока по экологическим или этическим причинам .

Тем людям, которые не могут или предпочитают не пить коровье молоко, важно понимать, насколько питательны альтернативы растительному молоку. Благодаря этому сообщению в блоге я надеюсь дать вам возможность принять осознанное решение о включении растительного молока в свой рацион!

Питание соевого молока

Из всех альтернатив растительному молоку соевое молоко является единственным, которое на сравнимо по содержанию белка с коровьим молоком.

Соевое молоко производится из фильтрованной воды и соевых бобов, которые содержат высококачественный белок растительного происхождения. Они были частью традиционной южноазиатской диеты на протяжении тысяч лет и, как известно, способствуют укреплению здоровья благодаря наличию изофлавонов , которые обладают противораковыми свойствами.

С точки зрения питания несладкое соевое молоко:

• обеспечивает в среднем 95 калорий, 5 г углеводов, 8 г белка и 4 грамма.5 г жира в одной чашке
• содержит в основном полиненасыщенных жирных кислот , которые, как известно, полезны для сердца
• часто обогащены витаминами и минералами , такими как кальций , B12 и витамин D (количество зависит от марки) .

Соевое молоко может быть хорошей альтернативой коровьему молоку и наиболее близко к нему по питательности. К сожалению, аллергия на соевый белок также распространена, и поэтому она может не подходить для всех.

С точки зрения здоровья соя — очень противоречивая пища. Однако цельные пищевые источники сои (тофу, темпе, соевое молоко) могут быть очень питательными.

• Исследования показывают, что соя может улучшить уровень холестерина, здоровье сердца, симптомы менопаузы, фертильность и снизить риск рака.
• Обеспокоенность эстрогеноподобными свойствами сои и ее влиянием на функцию щитовидной железы не подтверждается данными текущих клинических и эпидемиологических исследований .

Если у вас нет аллергии, употребление умеренного количества цельных пищевых источников сои, вероятно, будет полезным.

Питание с миндальным молоком

Миндальное молоко, изготовленное из молотого миндаля и фильтрованной воды, стало одним из самых популярных видов молока на растительной основе в Северной Америке, Европе и Австралии.

В то время как цельный миндаль может быть хорошим источником белка, миндальное молоко — нет — всего в одной чашке содержится 1 грамм белка (по сравнению с 8 граммами в коровьем молоке). Кроме того, несладкое миндальное молоко составляет:

• меньше калорий (40 кал на чашку), углеводов (1 г) и жиров (3 г) , чем коровье молоко
• хороший источник витаминов А и Е , а коммерческие версии часто обогащены другими витаминами и минералы .

Миндальное молоко может быть полезным выбором для тех, у кого нет аллергии на орехи. Однако его не следует рассматривать как пищевой эквивалент молока. В нем значительно меньше белка, калорий и углеводов () — другие продукты должны быть включены в еду / диету, чтобы восполнить это!

Питание овсяным молоком

Благодаря своей кремообразной консистенции, пенообразующей способности и естественному сладкому вкусу овсяное молоко за последние пару лет стало все более популярным в кофейнях.

Изготовленное из овсяных хлопьев, овсяное молоко может быть отличной альтернативой другим молочным продуктам на растительной основе, если у вас аллергия на сою или орехи . Если вы не используете глютен, обязательно выбирайте овсяное молоко, приготовленное из сертифицированного GF овса.

С точки зрения пищевой ценности несладкое овсяное молоко:

• обычно содержит на больше калорий (120 кал на чашку) и углеводов (16 г) , чем другое молоко на растительной основе
• обеспечивает 3 г белка (меньше, чем коровье и соевое молоко) , 5 г жира, и в частности, 2 г пищевых волокон в порции на одну чашку

Поскольку овес процеживается, овсяное молоко не имеет такой же питательной ценности, как миска овсянки, однако большинство коммерческих сортов обогащены витаминами и минералами .

Как и миндальное молоко, овсяное молоко не эквивалентно по питательности коровьему или соевому молоку и не является хорошим источником белка. Опять же, это не делает его «менее полезным» — он просто обеспечивает другой состав питательных веществ.

Питание с рисовым молоком

Это зерновое молоко получают путем смешивания молотого риса с водой.

Поскольку рис богат углеводами, в рисовом молоке содержание сахара (13 г на чашку) и углеводов (22 г) на выше, чем в коровьем молоке, что также делает его более сладким от природы.

Кроме того, рисовое молоко является бедным источником белка (<1 г) и относительно низким содержанием жира (2,3 г, в основном мононенасыщенные).

Как и овсяное молоко, рисовое молоко может быть хорошим выбором для людей, страдающих аллергией на сою, орехи и глютен. Фактически, рисовое молоко — это наименее вероятных из всех молочных продуктов, вызывающих аллергическую реакцию.

Подобно овсяному и миндальному молоку, рисовое молоко не является хорошим источником белка, в отличие от коровьего или соевого молока.

Кокосовое молоко, питание

Кокосовое молоко получают путем извлечения жидкости из тертого белого кокосового мяса, богатого насыщенными жирами.

Несмотря на высокое содержание насыщенных жиров , исследования показали, что кокосовый орех действительно может помочь повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего). В этой области необходимы дополнительные исследования, но в умеренных количествах кокосовые продукты можно включать в здоровый рацион.

Кокосовое молоко имеет совершенно другой профиль питания по сравнению с другими альтернативами молоку, обеспечивая 45 калорий на чашку, очень мало белка (<1 г), очень мало углеводов (<1 г) и больше жира (4-5 г) .Несмотря на то, что оно богато ароматным и полезным для здоровья, оно также не является питательным эквивалентом коровьего или соевого молока.

Питание из конопляного молока

Конопляное молоко, изготовленное путем смешивания семян конопли с водой, имеет более землистый и ореховый вкус, чем многие другие виды молока на растительной основе.

Конопляное молоко содержит немного больше белка (4 г) и жиров (7 г, включая омега-3), по сравнению с другим растительным молоком, и содержит на меньше углеводов (1 г) и калорий (80 на чашку) .

Как и другие альтернативы молоку, коммерческие сорта часто обогащены витаминами и минералами.

Поскольку семена конопли очень питательны, молоко из конопли, вероятно, имеет аналогичные питательные свойства (особенно, если оно приготовлено в домашних условиях без процеживания), хотя исследований в поддержку этого мало.

Домашнее молоко по сравнению с молоком, приобретенным в магазине

Содержание питательных веществ между покупными в магазине и домашними альтернативами растительного молока может сильно различаться.

Как потребители, мы мало контролируем, сколько каждого ореха / семени / зерна на самом деле содержится в чашке имеющегося в продаже молока на растительной основе.Если мы делаем свои собственные, мы точно знаем, что вкладываем.

В то время как домашнее молоко может содержать больше макроэлементов, покупные варианты, вероятно, будут содержать большее количество микроэлементов (витамины + минералы) просто потому, что они коммерчески обогащены ими. Вы можете проверить список ингредиентов, чтобы узнать, был ли продукт обогащен (не все!)

Купленное в магазине растительное молоко часто содержит добавок, таких как загустители и эмульгаторы , для улучшения консистенции растительного молока (чтобы они имитировали вкус коровьего молока).Некоторые распространенные добавки в растительное молоко включают каррагинан, гуаровую камедь, ксантановую камедь, и геллановую камедь .

Есть некоторые свидетельства связи каррагинана с проблемами пищеварения, воспалениями и раком, поэтому я бы посоветовал выбирать варианты без каррагинана, если это возможно.

Различные жевательные резинки представляют собой по существу растворимые волокна, которые не перевариваются, и исследования показывают, что они в целом безопасны (хотя у некоторых они могут вызывать некоторое расстройство пищеварения).

В конечном счете, выбор покупать растительное молоко или делать свое собственное — это личное дело каждого.У обоих вариантов есть свои плюсы и минусы!

Пункты для рассмотрения

В целом, альтернативы растительному молоку могут быть здоровым выбором для людей с аллергией на молочный белок, непереносимостью лактозы или для тех, кто предпочитает не употреблять коровье молоко по другим причинам.

Принимая решение о том, какое молоко на растительной основе выбрать, постарайтесь иметь в виду следующие моменты:

Пищевая ценность молока на растительной основе НЕ такая же, как у порции исходного продукта питания.

• Т.е. чашка миндаля очень отличается от чашки миндального молока, а чашка овса очень отличается от чашки овсяного молока!

За исключением соевого молока, большинство этих заменителей молока НЕ ​​эквивалентны по питательности коровьему молоку и содержат значительно меньше белка.

• Это НЕ делает растительное молоко «плохим» или «менее полезным», оно просто имеет совсем другой состав питательных веществ, чем коровье молоко

Коровье молоко является обычным источником многих важных питательных веществ , поэтому, если вы меняют его на что-то другое, помните, чтобы включал в свой рацион другие источники этих питательных веществ!

• Если вы просто добавляете немного миндального молока в свой кофе, это, скорее всего, только для вкуса / кремообразности, и его питательная эквивалентность не имеет значения
• Однако если вы используете миндальное молоко в хлопьях, его, скорее всего, не будет. держать вас очень сытым благодаря низкому содержанию белка.

Поскольку большая часть молока на растительной основе не является сбалансированным источником питания, его НЕ следует использовать в качестве заменителя молока для младенцев. Это может привести к дефициту питательных веществ и замедлению роста и развития.

• Младенцы-веганы до 12 месяцев должны получать грудное молоко или веганскую детскую смесь.
• После 12 месяцев младенцев-веганов можно отнимать от груди с помощью обогащенного соевого молока, поскольку оно является наиболее сбалансированным по питанию.

Проверьте список ингредиентов молока , купленного в магазине, чтобы узнать больше об этой конкретной торговой марке.

• Выбирайте несладкие сорта, чтобы не добавлять тонны сахара.
• Посмотрите, обогащен ли он витаминами и минералами.
• Ищите добавки, такие как каррагинан и камеди. Существуют купленные в магазине сорта, которые не содержат их, однако они, вероятно, будут иметь более жидкую консистенцию (но если хорошо встряхнуть их перед использованием, это может помочь!)

При приготовлении растительного молока в домашних условиях, знайте, что они, вероятно, имеют более низкий уровень витаминов + минералов и что вам нужно будет получать их из других источников пищи.С другой стороны, вы полностью контролируете, что входит в домашнее молоко, и оно часто намного богаче по вкусу.

• Лично мне нравится как покупное в магазине растительное молоко, так и иногда готовить его дома!
• Если я делаю их дома, я люблю использовать свою миндальную корову — она ​​настолько проста в использовании и не требует никакого напряжения. Я могу приготовить молоко из любого ореха, семени или зерна за считанные минуты! Если вам интересно, вы можете использовать мой код скидки (WALDER) , чтобы получить скидку 15 долларов на .

Итак, какой из них использовать?

В общем, не существует одной альтернативы коровьему молоку, которая была бы «полезнее» другой. Это действительно сводится к вашим индивидуальным потребностям (аллергия или непереносимость), предпочтениям и вкусу.

Большинство растительных видов молока могут быть отличным заменителем при приготовлении пищи или утреннем кофе, но оно не обязательно обеспечивает такой же баланс макроэлементов, как коровье или соевое молоко!

Рецепты с использованием растительного молока

Надеюсь, этот пост поможет вам в следующий раз, когда вы решите, какое молоко использовать.Мне любопытно узнать, какой тип «молока» нравится вам лично и как вы любите его использовать. Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Список литературы

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30937581

https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-017-2915-y

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188409/

https://www.cornucopia.org/wp-content/uploads/2016/04/CarageenanReport-2016.pdf

https://www.eatright.org/food/nutrition/vegetarian-and-special-diets/feeding-vegetarian-and-vegan-infants-and-toddlers

Сколько калорий в домашнем твороге? Творог Калории

В наши дни люди больше осведомлены о том, что они едят, а также о его пищевой ценности. Как мы уже говорили ранее, творог является очень важной частью любой индийской диеты, поэтому людям важно знать о калориях творога. Согласно USDA, 100 граммов простого цельного молочного творога содержат следующие питательные вещества —

Все мы помним, как наши матери бегали за нами со стаканом молока и убеждали нас выпивать хотя бы один стакан каждый день. Творог, являясь молочным продуктом, исключительно богат кальцием и белком, который способствует здоровью костей. По мере взросления наши кости начинают терять кальций, что приводит к ослаблению и ломкости костей, что в конечном итоге приводит к остеопорозу , особенно у женщин.Творог помогает предотвратить это хроническое заболевание, а также переломы костей. Согласно исследованию, диета, богатая кальцием и белком, также может помочь увеличить плотность костей. (3)

Согласно Американской диетической ассоциации, творог работает как отличный жиросжигатель. Творог, богатый кальцием и белком, помогает похудеть. Он надолго сохраняет чувство насыщения и избавляет от ненужных пристрастий.Кроме того, белок помогает получить сухие мышцы с пониженным содержанием жира.

Пробиотики — это полезные бактерии, которые помогают усваивать питательные вещества из пищи. Пробиотики известны тем, что улучшают пищеварение и стимулируют обмен веществ. Исследование показало, что творог снижает ИМТ и массу тела у здоровых, страдающих ожирением и полных людей.

Разве это не хорошая идея, чтобы похудеть с богатым вкусом, но с низким содержанием дахи калорий?

Творог очень полезен при запоре.В твороге много полезных бактерий, которые помогают избавиться от запора. Творог очень полезен для здоровья пищеварительной системы. Говорят, что «если ваш желудок здоров, все ваше тело здорово». Если вы хотите добавить творог в свой рацион только для лечения запоров, обратитесь также за советом к специалисту.

Польза творога широко известна тем, что укрепляет иммунитет.По возможности всегда старайтесь есть домашний творог. В твороге много полезных бактерий, укрепляющих иммунитет. Чтобы укрепить иммунитет, стоит включать творог в свой рацион.

Как мы видели, у творога есть много преимуществ. Польза от творога может быть получена только при правильном и правильном приеме. Если вы хотите получить максимальную пользу от творога, очень важно также знать побочные эффекты творога.

Некоторым людям, возможно, придется столкнуться с побочными эффектами творога по причинам, указанным ниже:

В твороге меньше лактозы по сравнению с молоком, потому что большая часть его расщепляется на глюкозу и галактозу, а также проявляется непереносимость лактозы. люди могут потреблять это.Но некоторые все же могут плохо переносить это, поэтому в таких случаях лучше избегать творога.

Аллергия на молоко встречается редко, но часто встречается у многих детей и не слишком часто у взрослых. Человек, страдающий аллергией на молоко, не может переваривать молочные белки, такие как сыворотка и казеин, и начинает проявлять некоторые немедленные симптомы аллергии, такие как крапивница, хрипы, кашель, одышка, рвота после употребления молока. При аллергии на молоко следует строго избегать молока и молочных продуктов.

Даже многие обезжиренные твороги могут содержать много добавленного сахара, который может вызвать хронические заболевания, такие как диабет или проблемы с сердцем. Всегда проверяйте этикетку на наличие таких ингредиентов, как сахароза, кукурузный сироп или фруктоза, которые обычно маскируются под рафинированный сахар. Если возможно, регулярно употребляйте простой домашний творог.

Вкусный творог — это богатый питательными веществами продукт.Творог — это молочный продукт, полученный в процессе ферментации. Творог, богатый кальцием и белком, является важной частью нашего рациона. Количество калорий в твороге, калорий, зависит от типа творога и молока, используемого для застывания творога.

Творог, приготовленный из полезных и живых бактерий, полезен для употребления. Он способен предотвратить некоторые хронические заболевания, такие как артериальное давление, остеопороз и ожирение. Пищевая ценность дахи высока, поэтому его необходимо добавить в свой рацион, чтобы получить некоторые преимущества для здоровья.Людям с непереносимостью лактозы следует соблюдать осторожность и избегать употребления творога во время аллергии на молоко.

Как видно выше, преимущества творога огромны. Потребления его в достаточном количестве достаточно, чтобы увидеть положительные изменения в своей жизни. Кроме того, мы здесь, чтобы ответить на несколько часто задаваемых нашими читателями вопросов.

Миндальное молоко: питание и преимущества

Миндальное молоко — это напиток, приготовленный из молотого миндаля и воды.Это популярная растительная альтернатива коровьему молоку.

«Миндальное молоко существует уже несколько лет», — сказала Дженни Хип, диетолог из Миндального совета Калифорнии. Фактически, миндальное молоко существует, по крайней мере, со Средневековья, когда дворянские семьи предпочитали его молоку животных, согласно «Еда в средневековье» (Greenwood, 2004) Мелитты Вайс Адамсон. Но, по словам Хипа, миндальное молоко «приобрело особую популярность в последние три-пять лет, появившись сейчас в холодных молочных продуктах, а также в мороженом и замороженных новинках.”

По данным Boston Globe, в 2014 году миндальное молоко превзошло соевое молоко как самый популярный молочный продукт неживотного происхождения.

Миндальное молоко является молочным?

Его можно назвать молоком и найти его в молочных рядах, но миндальное молоко не является молочным. Это «вкусная альтернатива без молочных продуктов и сои, без лактозы», — сказал Хип.

Согласно Хипу, миндальное молоко получают путем смешивания миндаля с водой и процеживания. Затем могут быть добавлены подсластители или соли. Коммерческие производители миндального молока также обычно добавляют витамины и другие обогащающие питательные вещества, а также загустители, такие как каррагинан, производное морских водорослей, обычно используемое в качестве стабилизатора напитков.

Миндальное молоко сделать самому легко, не говоря уже о более дешевом. Куча порекомендовала следующий рецепт:

• Замочите 1 стакан миндаля без крышки в воде на один-два дня.
• Слейте воду для замачивания.
• Промойте миндаль.
• Смешайте их на высокой температуре с 2 стаканами пресной воды.
• Хорошо процедить, используя марлю.
• Добавьте немного ванили, подсластителя или корицы.

Как долго хранится миндальное молоко?

Миндальное молоко как коммерческого, так и домашнего приготовления может испортиться.Согласно веб-сайту бренда Almond Breeze, коммерческое миндальное молоко имеет срок годности на упаковке, и его следует использовать в течение семи дней после открытия. Хип рекомендует использовать домашнее миндальное молоко в течение двух дней.

Профиль питания: миндальное молоко против миндаля

Миндальное молоко содержит некоторые из тех же преимуществ, что и суперполезный миндаль, такие как витамин Е и рибофлавин, но в целом уровни питательных веществ в миндальном молоке намного ниже, чем в миндале. Когда дело доходит до миндаля, Хип сказал: «Каждая порция в одну унцию (примерно 23 миндаля) содержит 6 граммов белка и 4 грамма клетчатки, плюс витамин Е (35 процентов дневной нормы [дневной нормы]), магний (20 процентов дневной нормы). , рибофлавин (20 процентов DV), кальций (8 процентов DV) и калий (6 процентов DV).

Неясно, сколько именно миндаля входит в литр миндального молока, поскольку это зависит от бренда или, если оно домашнее, рецепта. Но это, безусловно, небольшая сумма. В картонной упаковке миндального молока британской марки Alpro всего 2% миндаля. Остальное — вода с добавлением витаминов, минералов и загустителей. Согласно статье Business Insider, коммерческие рецепты миндального молока очень похожи от бренда к бренду. По данным Los Angeles Times, в списке ингредиентов большинства коммерческих брендов вторым или третьим ингредиентом после воды и подсластителей является миндаль.

Таким образом, когда дело доходит до употребления цельного миндаля или питья миндального молока, на веб-сайте «Самая здоровая пища в мире» Фонда Джорджа Мательяна говорится, что употребление миндаля дает больше питательных свойств. Сравнение таблиц питательной ценности Министерства сельского хозяйства США показывает, что один стакан миндального молока на 8 унций содержит только 1 грамм белка по сравнению с 6 граммами в порции миндаля. Он также содержит всего 1 грамм клетчатки по сравнению с 4 граммами в порции миндаля. Миндальное молоко содержит 17 граммов магния по сравнению с77 в миндале и 1,5 грамма полезных для сердца мононенасыщенных жиров против почти 9 в миндале.

Миндальное молоко действительно содержит гораздо больше кальция и витаминов A и D, чем цельный миндаль, но это потому, что производители обогащают его этими питательными веществами, согласно World’s Healthiest Foods. Дополнительно добавлен витамин Е, содержащийся в миндальном молоке; витамин Е из сырого миндаля не попадает в миндальное молоко.

Если вы делаете миндальное молоко самостоятельно, эти питательные вещества, скорее всего, вырастут.Хип рекомендует использовать одну чашку миндаля на две чашки воды, что даст молоко с гораздо более высоким процентным содержанием орехов, чем коммерчески доступные варианты.

Пищевая ценность: миндальное молоко и коровье

Неудивительно, что коммерческое миндальное молоко содержит витамины А и D, а сырое миндаль — нет — производители стараются сделать миндальное молоко максимально похожим на коровье. В конце концов, большинство людей используют его как заменитель молочных продуктов. Итак, как молоко из миндаля и воды сочетается с молоком из вымени?

По данным Министерства сельского хозяйства США, в миндальном молоке содержится только 1 грамм белка на чашку, а в коровьем — 8.Если вы покупаете обогащенное кальцием миндальное молоко, уровень кальция, скорее всего, будет соответствовать или превосходить коровье молоко. Это не тот случай, если вы делаете это дома. Уровни витаминов A, D, E и B12 в обогащенном миндальном молоке также значительно превышают уровни в не обогащенном коровьем молоке. С другой стороны, в коровьем молоке содержится более чем вдвое больше фосфора и калия, чем в миндальном молоке, а в миндальном молоке немного больше натрия.

Одно заметное отличие состоит в том, что миндальное молоко не содержит холестерина и насыщенных жиров, а коровье молоко содержит их в разной степени в зависимости от типа молока.The Washington Post сообщила, что жир в миндальном молоке полезен для здоровья, чего нельзя сказать о коровьем молоке, если оно не обезжиренное и не содержит жира. Кроме того, миндальное молоко обычно содержит меньше калорий, чем коровье, хотя, опять же, это зависит от того, пьете ли вы сильно подслащенное миндальное молоко или обезжиренное коровье молоко.

Вот сведения о пищевой ценности миндального молока в соответствии с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов в соответствии с Законом о пищевой маркировке и образовании:

Преимущества миндального молока

В зависимости от витаминов и минералов, содержащихся в вашем миндальном молоке, могут быть другие преимущества от таких питательных веществ, как кальций, белок и витамины A, D, E и B12.

Немолочное / без лактозы

Поскольку миндальное молоко не содержит молочных продуктов, оно может быть хорошим вариантом для людей с непереносимостью молочных продуктов или лактозы, которые ищут что-нибудь, чтобы добавить в свои хлопья. Согласно недавней статье о заменителях молока на растительной основе, опубликованной в Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 75 процентов населения мира страдает непереносимостью лактозы и может получать пользу от таких продуктов, как миндальное молоко. Это также может быть хорошим вариантом для веганов и вегетарианцев.Однако в статье говорится, что потребители должны помнить о том, что молочные продукты обычно не содержат столько же кальция и белка, сколько коровье молоко.

Здоровое сердце

По данным Американской кардиологической ассоциации, не только без холестерина в миндальном молоке, но и мононенасыщенные жиры, такие как те, что содержатся в миндальном молоке, полезны для сердца, если вы замените их насыщенными жирами, такими как как те, что содержатся в коровьем молоке. В обзоре 1999 года, опубликованном в Current Atherosclerosis Reports, исследователи изучили исследование здоровья медсестер и подсчитали, что замена насыщенных жиров орехами привела к снижению риска сердечных заболеваний на 45 процентов.

Низкокалорийное

Миндальное молоко популярно среди людей, сидящих на диете. Хип сказал: «Он действительно очень понравился любителям калорий, поскольку во многих его разновидностях содержится всего 30-60 калорий на чашку». Исследование, опубликованное в 2003 году в Международном журнале ожирения и связанных метаболических расстройств, показало, что сочетание миндаля с низкокалорийной диетой с высоким содержанием мононенасыщенных жиров привело к большей потере веса, чем низкокалорийная диета с большим количеством сложных углеводов.

Рибофлавин

Некоторое количество рибофлавина, содержащегося в миндале, превращается в миндальное молоко.По данным Национального института здоровья, рибофлавин также известен как витамин В2, он помогает производить красные кровяные тельца и высвобождать энергию из углеводов, которые вы едите.

Профилактика рака

В 2011 году исследование, опубликованное в журнале «Питание и рак», показало, что миндальное молоко может быть полезным в подавлении клеток рака простаты. В исследовании сравнивали рост клеток рака простаты и груди в образцах, переваривавших органическое коровье, соевое и миндальное молоко. В отличие от коровьего молока, которое «стимулировало» рост клеток рака простаты, миндальное молоко подавляло рост клеток рака простаты более чем на 30 процентов.Это не повлияло на клетки рака груди, хотя соевое молоко способствовало их росту.

Кому нельзя пить миндальное молоко?

Младенцы

По мере роста популярности миндального молока все больше и больше родителей дают его своим младенцам. Исследования показали, что это может быть довольно опасно. В исследовании, проведенном в 2014 году во французском журнале Archives of Pediatrics, у младенцев, которым давали растительное молоко в возрасте от 4 до 14 месяцев, были обнаружены признаки белково-калорийной недостаточности, отек, гипоальбуминемия (низкий уровень альбумина, важного белка в крови), железа. дефицитная анемия, низкая скорость роста, дефицит витамина D и ряд других проблем.В статье рекомендуются законодательные меры, запрещающие употребление растительного молока для грудных детей.

Люди, страдающие аллергией на древесные орехи

Миндальное молоко может не содержать много миндаля, но его достаточно, чтобы вызвать серьезные приступы аллергии у людей, страдающих аллергией на миндаль. Аллергия на миндаль обычно группируется с аллергией на древесные орехи (включая кешью, грецкие орехи, бразильские орехи и другие) и обычно является тяжелой. По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, аллергия на древесные орехи относится к числу аллергий, наиболее часто вызывающих анафилаксию, тяжелую аллергическую реакцию.Симптомы аллергии на миндаль включают боль в животе, диарею, затрудненное глотание, заложенность носа или насморк, тошноту, одышку и зуд.

Риски при употреблении миндального молока

Миндальное молоко некоторых марок содержит каррагинан, распространенный и сомнительный загуститель, полученный из морских водорослей. Его часто используют для текстуры таких вещей, как мороженое. Согласно одному обзору, опубликованному в Environmental Health Perspectives, несколько исследований связали это с усилением воспаления, а также с воспалительными заболеваниями кишечника и колоректальным злокачественным новообразованием.Если вас беспокоит каррагинан, проверьте этикетки на миндальном молоке, чтобы выбрать марку, в которой он отсутствует.

Учитывая низкое содержание белка в миндальном молоке и, если оно не обогащено, низкое содержание кальция, те, кто заменяет молочные продукты миндальным молоком, должны быть осторожны, чтобы получать белок и кальций из других источников.

Дополнительные ресурсы

Растительное молоко или коровье молоко: что лучше?

Молоко и молочные продукты долгое время считались лучшим способом получить кальций в нашем рационе.Однако в последнее время молочные продукты стали предметом пристального внимания, и, как и большинство других модных тем о питании, они стали действительно запутанными! Помимо вопроса о том, следует ли нам употреблять коровье молоко, рынок наводнили изобилие заменителей молока, утверждающих, что они лучше коровьего молока. Следует ли избегать коровьего молока? Если да, то какой заменитель мы должны купить? Читайте дальше, чтобы узнать о растительном молоке и коровьем молоке!

Виды коровьего молока

При покупке коровьего молока можно выбирать разные варианты, в том числе с разным процентным содержанием жира, органическое, безлактозное, ароматизированное и сырое.Давайте посмотрим на различия.

Цельное молоко

3,25% молочного жира по весу. 150 калорий и 8 граммов жира на 1 стакан.

Обезжиренное молоко

2% молочного жира по весу. 120 калорий и 5 граммов жира на 1 стакан.

Нежирное молоко

1% молочного жира по весу. 110 калорий и 2,5 грамма жира на 1 стакан.

Обезжиренное молоко

0% молочного жира по весу. 80 калорий и 0 граммов жира на 1 стакан.

Органическое молоко

Получено от коров, которые не получали антибиотики, не получали гормоны (для воспроизводства или роста) и получали не менее 30% своего рациона на пастбище.

Молоко без лактозы

Без лактозы. Лактоза — это натуральный сахар (точнее, дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы), содержащийся в молоке, который расщепляется в нашем организме ферментом под названием лактаза. Некоторые люди не производят лактазы в достаточном количестве или не вырабатывают ее, поэтому некоторые производители добавляют в молоко лактазу, чтобы расщепить ее вне организма. Молоко без лактозы, как правило, немного слаще обычного молока из-за наличия свободной глюкозы.

Ароматизированное молоко

Включает дополнительные ингредиенты для создания ароматов, таких как шоколад (самый популярный ароматизатор), клубника, ваниль и другие.Ароматизированное молоко, как правило, с высоким содержанием добавленных сахаров, поэтому обязательно читайте этикетку с информацией о пищевой ценности перед покупкой.

Сырое молоко

Сырое молоко не пастеризовано для уничтожения вредных бактерий. Есть проблемы с безопасностью, поэтому он не широко доступен в продуктовых магазинах.

Здорово ли молоко?

Независимо от того, какой тип вы выберете, молоко — это богатый питательными веществами напиток, содержащий 9 основных питательных веществ: кальций, витамин D, калий, фосфор, белок, рибофлавин, ниацин, витамин B12, витамин A и пантотеновая кислота.Добавляются витамины A и D, но остальные встречаются в природе. Незаменимые питательные вещества — это соединения, которые мы должны получать с пищей, потому что наш организм не способен их производить.

Преимущества молока

Молоко издавна ассоциируется с крепкими костями, и для такой корреляции есть веские основания. Кальций, содержащийся в молоке, наряду с витамином D, витамином К, фосфором, белком и магнием, помогает строить и поддерживать крепкие кости и предотвращать остеопороз в более зрелом возрасте. (1, 2, 3, 4) Молочные продукты — источник кальция номер один в американской диете.(5) Хотя можно получить кальций из растительных источников, таких как листовая зелень, бобы и орехи, большинство американцев просто не едят достаточно этих продуктов. Фактически, американцы также не потребляют рекомендуемое количество молочных продуктов. Кальций, витамин D и калий являются питательными веществами, вызывающими озабоченность, а это означает, что большинство американцев не получают достаточного количества этих питательных веществ. (6)

Стакан молока — это простой способ добавить в свой рацион кальций и высококачественный белок — важные питательные вещества для укрепления костей и мышц!

Проблемы, связанные с коровьим молоком

Хотя кажется, что молоко имеет множество преимуществ, многие люди предпочитают не употреблять его по разным причинам.

• Аллергия: по оценкам 2-3% младенцев рождаются с аллергией на молоко (7), хотя большинство из них перерастают ее к шести годам. (8) В любом случае, если у вас настоящая аллергия на молоко, вам не следует употреблять молоко.
• Непереносимость лактозы : По оценкам, 36% американцев и 68% населения мира имеют определенную степень непереносимости лактозы, что означает, что им не хватает фермента лактазы, который расщепляет естественный лактозный сахар, содержащийся в молоке. (9) Для этих людей употребление молока может вызвать дискомфорт в кишечнике.Доступно молоко без лактозы, но некоторые люди предпочитают другие альтернативы.
• Экологические проблемы: Молочный скот производит больше выбросов парниковых газов и требует больше земли и ресурсов, чем растения. Исследования показывают, что производство заменителей молока является более устойчивым и экологически безопасным способом. (10)
• Антибиотики и пестициды : Хотя кажется, что органическое молоко с меньшей вероятностью будет содержать антибиотики и пестициды, не все могут позволить себе такой вариант.Было обнаружено, что в обычном (неорганическом) молоке преобладают антибиотики и пестициды, хотя последствия для здоровья этих остатков полностью не изучены. (11)
• Гормоны : Коровье молоко содержит эстроген и прогестерон, поэтому некоторые опасаются, что эти гормоны могут вызвать рак и / или привести к раннему половому созреванию у девочек. Исследования, подтверждающие эти утверждения, ограничены. (12, 13, 14)
• Здоровье простаты: Исследования показали, что мужчины, потребляющие много молока и молочных продуктов, подвергаются более высокому риску развития рака простаты.(15, 16, 17)
• Смешанные исследования здоровья костей : Хотя существует достаточно доказательств того, что молоко может поддерживать здоровье костей, недавние исследования показывают, что кальций в молоке не может защитить от остеопороза и переломов. (18, 19, 20, 21)

Некоторые люди предпочитают не пить молоко, но все же потребляют другие молочные продукты, такие как сыр, йогурт и / или кефир. Молоко не является необходимым компонентом здорового питания. Тем не менее, это часто предпочтительный источник молочных продуктов (и кальция) для растущих детей.

Растительные заменители молока

Похоже, что количество альтернативных молочных продуктов растет почти ежедневно; трудно угнаться за разными сортами! Давайте взглянем на некоторые из наиболее популярных молочных напитков на растительной основе.

Соевое молоко

Соевое молоко получают путем замачивания соевых бобов в воде. Оно содержит столько же белка, сколько коровье молоко, и богато изофлавонами, борющимися с болезнями. Кроме того, соевое молоко обогащено кальцием и другими витаминами и минералами, что делает его сопоставимым с коровьим молоком.Некоторые люди выражают озабоченность по поводу потребления сои и повышенного риска рака груди, но исследования не подтверждают эту гипотезу. (22, 23)

Ореховое молоко

Ореховое молоко получают путем замачивания орехов в воде. Существует множество разновидностей с разной консистенцией, калорийностью и питательными веществами. Молоко из миндаля, кешью, макадамии, фундука, пекана и грецкого ореха доступно на рынке. Некоторые производители орехового молока используют больше орехов, избегают наполнителей и не обогащают свои продукты витаминами и минералами.Различия в питательных веществах между чистым ореховым молоком и другими смесями весьма значительны, поэтому трудно делать какие-либо обобщения относительно профиля питательных веществ. Взгляните на эту сравнительную таблицу чистого миндального молока и миндального молока с дополнительными добавками.

Чистое миндальное молоко против миндального молока с добавками

Чистое миндальное молоко и стандартное миндальное молоко

Чистое миндальное молоко, приготовленное с большим количеством миндаля, содержит больше калорий, полезных жиров и белка.Миндальное молоко с дополнительными добавками содержит меньше калорий, жиров и белков, но больше натрия. В отличие от чистого миндального молока, оно обогащено кальцием и витамином D. Итак, какое из них лучше? Это во многом зависит от его использования.

Овсяное молоко

Овсяное молоко получают путем замачивания овса в воде, затем смешивания и процеживания. Он имеет натуральную кремообразную консистенцию, богато углеводами, содержит клетчатку и содержит некоторые витамины и минералы, содержащиеся в овсе.

Напиток из кокосового молока

Кокосовое молоко получают путем кипячения измельченного кокоса в воде и последующего разбавления большим количеством воды. Не путать с консервированным кокосовым молоком. , напиток из кокосового молока низкокалорийен, содержит больше насыщенных жиров, чем другие альтернативы, и не содержит белка.

Рисовое молоко

Рисовое молоко производится из молотого риса и воды. Оно от природы более сладкое, чем другие заменители молока, с высоким содержанием углеводов и почти не содержит белка.

Конопляное молоко

Конопляное молоко получают путем замачивания семян конопли в воде. Он, естественно, содержит кальций, белок и полезные для сердца омега-3 жирные кислоты.

Гороховое молоко

Гороховое молоко производится из желтого колотого гороха, вымоченного в воде. Он кремообразный и содержит такое же содержание белка, как и молоко, но большинство вариантов содержат много дополнительных ингредиентов.

Преимущества растительного молока

Растительное молоко обладает преимуществами как с точки зрения окружающей среды, так и с точки зрения питания. Растения, используемые для производства альтернативных молочных напитков, требуют меньше земли, воды, удобрений и энергии для производства, чем молочный скот. (24)

Для людей, стремящихся придерживаться растительной диеты, растительное молоко является хорошей альтернативой коровьему молоку, хотя по питательности оно не полностью сопоставимо.Растительное молоко обычно содержит меньше насыщенных жиров и калорий, чем коровье молоко, и обеспечивает некоторые питательные свойства самих растений.

Растительное молоко также является хорошим вариантом для тех, кто страдает аллергией на молоко или непереносимостью лактозы.

Проблемы с растительным молоком

Как и с коровьим молоком, есть проблемы с растительным молоком.

• Разрыв в питании: питательная ценность различается для всех видов молока на растительной основе, но соевое молоко — единственное, которое действительно сравнивается с коровьим молоком.Если коровье молоко является нормальной частью вашего рациона и вы замените его молоком на растительной основе (кроме соевого), вы не получите того же количества и типов питательных веществ, что и раньше. (25) Это очень важно помнить при замене детского молока на растительное.
• Цена: Выполните быстрый поиск в Google или пройдитесь по проходу в продуктовом магазине, где выращивают растительное молоко, и вы быстро заметите, что цены на растительное молоко могут быть значительно выше, чем на коровье. Некоторые типы дешевле, чем другие, поэтому выберите тот, который подходит для вашего бюджета.
• Наполнитель Ингредиенты: Многие молочные продукты на растительной основе содержат наполнители, загустители, натуральные ароматизаторы и т. Д. Нельзя сказать, что все это плохо, но мы рекомендуем придерживаться ингредиентов, которые вы можете узнать в максимально возможной степени.
• Добавленный сахар: Сахар добавляют во многие молочные продукты на растительной основе для увеличения сладости и вкусовых качеств. Для оптимального здоровья выбирайте неподслащенные версии.

Растительное молоко и коровье молоко: сравнение питательных веществ

Теперь, когда мы обсудили плюсы и минусы как коровьего, так и растительного молока, давайте взглянем на разные виды молока бок о бок.Информация о питании основана на на 1 стакан (8 унций) и была взята из базы данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США и с веб-сайтов нескольких популярных брендов. Выделены витамины и минералы, которые были добавлены во время обработки (по сравнению с естественными).

9013 905 Молоко50290939 Всего 12 г 9 0939 0 г5093950939 9039 3 г 35%39 90phorus5039 1%909 % 9045 9045 9044 Молоко против коровьего молока: сравнение питательных веществ

На заметку:

• Коровье молоко, соевое молоко и гороховое молоко обеспечивают наибольшее количество белка на .
• Соевое молоко — , наиболее сопоставимое с коровьим молоком.
• Кокосовое молоко и миндальное молоко самые калорийные .
• Овсяное молоко и рисовое молоко содержат углеводов .
• Коровье молоко содержит наибольшее количество из натуральных сахаров .
• Молоко на растительной основе обогащено питательными веществами , чтобы лучше соответствовать коровьему молоку.

Какое молоко лучше?

Извините, но на самом деле нет явного победителя! Ответ полностью зависит от ваших индивидуальных диетических потребностей, ограничений, проблем, бюджета и области применения.

Самое главное — как включить его в свой рацион. Помните, что большинство видов молока на растительной основе по питательности не сопоставимо с коровьим молоком, поэтому, если вы ежедневно пьете молоко как основной источник белка и кальция, но хотите переключиться на растительный вариант, выберите тот, который является хорошим источником этих питательных веществ. . Если вы просто добавляете молоко в хлопья или добавляете немного чая в чай, тип молока имеет меньшее значение.

Хотя оба они содержат необходимые питательные вещества, коровье молоко и / или растительное молоко на самом деле не являются необходимыми в нашем рационе.Вы можете выпить или не пить ! Разнообразная диета, богатая фруктами, овощами, орехами / семенами, бобовыми, цельнозерновыми и нежирным белком (включая молочные продукты!), Обеспечит вам необходимое питание.

Какой тип молока пьет диетолог?

Если вы откроете мой холодильник, вы найдете ассортимент молока и его заменители. У меня есть коровье молоко для приготовления пищи и в качестве напитка для моих 19-месячных и 4-летних мальчиков, молоко из кешью для смузи и овсяных хлопьев на ночь, а также консервированное кокосовое молоко для индийского / пакистанского и тайского карри.По многим рецептам, растительное молоко плохо заменяет коровье молоко. Лично я на самом деле не пью ни одного из этих видов молока, за исключением небольшого количества чая. Тем не менее, я употребляю кефир, йогурт и сыр в качестве источников молочных продуктов и считаю, что они дают мне чувство сытости и удовлетворения.

Какими бы ни были ваши потребности, предпочтения и цели в отношении здоровья, выясните, что лучше всего подходит для вас!

На вкус!

Chef V

Пищевая ценность и польза топленого масла для здоровья

Топленое масло — это топленое или топленое масло, возникшее в индийской кулинарии.Разъяснение — это процесс приготовления, при котором твердые частицы молока и вода отделяются от жира. В топленом масле масло готовится дольше, чем в топленом масле, что позволяет сухим остаткам молока подрумяниться, прежде чем их процедить. Это придает топленому маслу более насыщенный и ореховый вкус, чем традиционное топленое масло.

На протяжении тысячелетий топленое масло использовалось в аюрведической медицине как лечебное средство от ряда заболеваний. Считается, что процесс осветления удаляет примеси, оставляя после себя более здоровый продукт.

Осветление действительно удаляет твердые частицы молока, уменьшая содержание лактозы и казеина в топленом масле. Это может принести пользу людям, страдающим аллергией на молоко или повышенной чувствительностью. Тем не менее, исследования продолжаются относительно того, приносит ли топленое масло ощутимую пользу для здоровья, особенно по сравнению с обычным маслом. Топленое масло по-прежнему следует использовать в небольших количествах для улучшения качества других продуктов, например сливочное масло или масла.

Пищевая ценность топленого масла

Эта информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной столовой ложки (15 г) топленого масла.Взаимодействие с другими людьми

• калорий : 130
• Жир : 15 г
• Натрий: 0 мг
• Углеводы : 0 г
• Волокно : 0 г
• Сахар: 0 г
• Белок: 0 г

Углеводы

Поскольку топленое масло почти полностью состоит из чистого жира, оно не содержит углеводов.

Жиры

Как и большинство кулинарных масел, топленое масло почти 100% жирности.Одна столовая ложка содержит 15 граммов жира, 9 граммов из которых — насыщенные жиры. Остающийся жир делится примерно на 5 граммов более здоровых мононенасыщенных жиров и менее одного грамма полиненасыщенных жиров.

Топленое масло более концентрированное, чем обычное масло, поэтому оно содержит больше калорий и больше жира (включая насыщенные жиры). Как и любой жир, топленое масло следует использовать в качестве акцента для улучшения других продуктов, а не в качестве основной части еды.

Белок

Топленое масло может содержать следовые количества белка, который остается, если твердые вещества молока (сыворотка) не полностью удалены в процессе осветления.

Витамины и минералы

Содержание микронутриентов в топленом масле может варьироваться в зависимости от марки и рациона коров, давших его молоко. Как правило, порция в одну столовую ложку содержит около 8% рекомендуемой суточной дозы (РСНП) витамина А, 2% витамина Е и 1% витамина К.

Вам придется съесть больше жиров, чем рекомендуется, чтобы получить достаточно этих питательных веществ через топленое масло. Поэтому лучше всего использовать небольшое количество топленого масла при приготовлении овощей и других продуктов с жирорастворимыми питательными веществами, чтобы ваш организм мог лучше усваивать питательные вещества.

Польза для здоровья

Аюрведическая медицина продвигает топленое масло как естественное средство для улучшения памяти, повышения гибкости и улучшения пищеварения.

Тем не менее, до сих пор не решено, подтверждают ли научные данные утверждения о пользе топленого масла для здоровья. Например, одно исследование на животных не обнаружило разницы в памяти или познании от диеты, которая включала топленое масло, а не обычное масло; Нет исследований о том, как топленое масло может улучшить память у людей.Взаимодействие с другими людьми

Успокаивает и лечит кожу

Помимо употребления топленого масла, некоторые люди применяют его местно в виде кремовой мази для лечения ран, ожогов или сыпи. Исследования подтвердили, что гхи действительно обладает целебными свойствами для кожи благодаря антимикробной и антиоксидантной активности, скорее всего, из-за содержания в нем витаминов A и E. Тем не менее, некоторые исследования рассматривали топленое масло в сочетании с медом, который имеет свои полезные свойства.

Ограничивает воздействие акриламида

Акриламид — потенциально токсичное и канцерогенное соединение, которое образуется при нагревании жиров при приготовлении пищи на высоких температурах.Исследования, такие как исследование, опубликованное в 2016 году, показывают, что по сравнению с растительными маслами (и даже другими насыщенными жирами) топленое масло производит намного меньше акриламида при нагревании.

Аллергия

Топленое масло — это, конечно же, молочный продукт. У людей с аллергией на молочный белок он может спровоцировать иммунный ответ, такой как сыпь, крапивница, рвота или диарея. Аналогичным образом, у людей с непереносимостью лактозы употребление топленого масла может привести к вздутию живота, газам или расстройству желудка.

Однако гхи с меньшей вероятностью вызывает аллергические симптомы, чем сливочное масло, поскольку в процессе осветления удаляется большая часть лактозы и казеина — компонентов, которые обычно вызывают побочные реакции.Если вы знаете, что у вас аллергия на молочный белок или непереносимость лактозы, поговорите со своим врачом, диетологом или аллергологом о том, следует ли включать топленое масло в ваш рацион.

Побочные эффекты

Поскольку насыщенные жиры участвуют в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, рекомендации Американской диетической ассоциации рекомендуют ограничивать их потребление до 10% или менее от дневной нормы калорий. Людям, которым необходимо снизить уровень холестерина, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует сократить количество насыщенных жиров не более чем до 5–6% от общей суточной калорийности.Столовая ложка топленого масла содержит около 40 мг холестерина, или 13% от рекомендуемой суточной нормы, что лишь немного выше, чем у сливочного масла (30 мг или 10% РСНП).

Сорта

Настоящее топленое масло производится из коровьего масла. Иногда вы также можете найти топленое масло из буйволиного молока. «Топленое масло», приготовленное из растительных масел, на самом деле не является топленым маслом и не обладает такими качествами и преимуществами.

Некоторые розничные продавцы также продают топленое масло с добавлением специй, таких как куркума. Это может ограничить универсальность вашего топленого масла; Возможно, вам будет полезнее купить топленое масло без добавок и добавить свои собственные специи в зависимости от того, в каком блюде вы его используете.

Когда лучше

Топленое масло доступно круглый год во многих индийских и основных продуктовых магазинах. Если вы не можете найти его на месте, топленое масло также продается в Интернете. Просто имейте в виду, что оно может иметь значительно более высокую цену, чем обычное масло, потому что на его приготовление уходит больше времени, и потому, что для приготовления 12 унций топленого масла требуется 16 унций масла.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Топленое масло обычно поставляется в стеклянной банке, которую можно повторно закрыть. В зависимости от того, как быстро вы будете использовать топленое масло, вы можете хранить его в темном прохладном месте (при комнатной температуре), где оно будет храниться около трех месяцев.Чтобы продлить срок годности, храните в холодильнике до одного года. Хотя при охлаждении он затвердеет, он вскоре вернется в жидкое состояние после извлечения из холодильника.

Как приготовить

Из-за более орехового вкуса топленого масла, более высокой плотности и более маслянистой текстуры вы можете не захотеть использовать его так же, как обычное масло, например, намазывая его на тосты или запекая в выпечке. Использование топленого масла в тесте для приготовления пирогов может привести к более насыщенному вкусу, но более жирной текстуре.Использование топленого масла в выпечке иногда позволяет получить более хрустящий конечный продукт.

Воспользуйтесь ароматным качеством топленого масла, добавив небольшую порцию для улучшения овощных блюд. Высокая температура копчения топленого масла делает его идеальным жиром для тушения и жарки — двух методов приготовления, которые часто используются в традиционной индийской кухне. Хотя это твердый жир, может быть полезно рассматривать топленое масло как альтернативу кулинарным маслам, а не сливочному маслу. Температура дыма — температура, при которой жир начинает гореть и дымиться — топленого масла составляет 482 градуса по Фаренгейту, по сравнению с маслом 302 градуса по Фаренгейту.Температура дыма оливкового масла составляет 400 градусов по Фаренгейту.

Только начинаете с топленого масла? Попробуйте так, как это использовалось веками: в рецепте основного индийского блюда, например, курицы палак. Или поэкспериментируйте с ним в качестве альтернативы другому растительному маслу при жарком, например, жареном рисе со спаржей. Как только вы научитесь готовить с топленым маслом карри, жаркое или овощные блюда, вы можете решить перейти на другое использование, например, выпечку или другую выпечку.

Закрыть

от alexxlab 27.07.2021

Из чего делаются хэллоуинские сладости: Из чего делаются хэллоуинские сладости %

Из чего делаются хэллоуинские сладости % Доходя до декора десертов в «страшном стиле», следует отдавать предпочтение тем, что делаются проще всего. Как раз такие рецепты сладостей на Хэллоуин мы и собрали …

Подробнее

Полный просмотр здесь ×

Из чего делаются хэллоуинские сладости %

Доходя до декора десертов в «страшном стиле», следует отдавать предпочтение тем, что делаются проще всего. Как раз такие рецепты сладостей на Хэллоуин мы и собрали для вас в этом материале.

Голова из яблока в стиле Хэллоуин

Начнем с самого трудоемкого, из всей простой подборки, рецепта, идеально подходящего тем, кто отдает предпочтение полезным лакомствам, но хочет соблюсти атмосферу праздника, приготовив что-нибудь пугающее. Эти сушеные головы выглядят как раз пугающе правдоподобно, готовятся из минимума ингредиентов и потребуют от вас разве что умения обращаться с ножом.

Очистите небольшое сладкое яблоко и грубо срежьте лишние кусочки, придавая плоду очертания головы и обозначая глаза, нос и рот.

Вырежьте выемки для глаз.

Обозначьте более очерченный нос.

Сделайте прорезь для рта.

Детализируйте рисунок так, как пожелаете, главное – не слишком стараться, здесь даже приветствуется довольно топорная работа.

Подготовленные яблочные головы можно высушивать в разогретой до 100 градусов духовке на протяжении 5-6 часов, пока яблоко не сморщится.

Декорировать яблочные головы можно сахарной ватой, имитирующей голову и волосы, а также сахарными бусинами для глаз.

Такие вкусняшки на Хэллоуин своими руками точно удивят всех окружающих больше традиционных карамельных яблок.

Сладкий стол для детей на Хэллоуин

Готовя сладости на Хэллоуин для детей, хочется оставить их полезными и воспользоваться шансом скормить малышам максимум фруктов, красиво декорировав их.

Эти смешные вампирские зубы очень сытны и достаточно полезны, поскольку состоят из яблок и орехового масла, а единственной сахаристой частью являются сами зубы, которые делаются из зефирок.

Рецепт проще не бывает: яблочные дольки слепите вместе с помощью арахисового масла, а между ними вставьте кусочки зефирок маршмеллоу в качестве белых зубов. Клыки можно сделать из половинок миндальных орешков – готово!

Эти фруктовые шпажки, расписанные шоколадом под Франкенштейна, приведений и традиционные хэллоуинские тыквы наверняка понравятся всем!

Растопите черную шоколадную глазурь и наполните ею кондитерский мешок с самой узкой насадкой. Киви нарежьте толстыми прямоугольниками, а из мякоти дыни сделайте кружочки с помощью ложки для мороженого.

Насадите фрукты на шпажки.

С помощью шоколадной глазури нанесите на их поверхность гримасы классических хэллоуинских персонажей.

Дайте шоколаду застыть и подавайте лакомства к столу.

Если в вашем распоряжении есть мастика и небольшой ассортимент пищевых красителей, вы можете превратить уже готовые кексы в настоящее произведение искусства тематики Хэллоуина.

Такие милые монстры-капкейки могут готовиться на основе покупного пирожного или того, что вы испекли собственноручно, руководствуясь одним из рецептов шоколадных капкейков, которые вы готовили ранее.

Начните с глаз монстров, скатав два шарика из мастики. Пищевыми красителями нарисуйте глаза, детализировав их настолько, насколько посчитаете нужным.

Самой широкой насадкой отсадите небрежную шапку масляного крема на поверхность капкейка, занимая примерно 2/3 площади.

Сделайте выемки и поместите в них глаза из мастики.

На оставшейся трети свободного места прорисуйте челюсть, отсадив из остатков крема небольшие острые зубки. Перед подачей капкейки должны постоять в холоде, чтобы крем схватился и ваше сладкое творение не поплыло во время подачи.

Октябрь постепенно подходит к концу, а значит, близится время знаменитого осеннего Хэллоуина! И пусть этот праздник отмечается у нас не так давно, но определенные забавные традиции уже сложились. Например, можно оригинально декорировать дом своими руками, или приготовить необычные handmade сладости, «украшенные» черным юмором.

Самым популярным предметом, который символизирует Хэллоуин, является, конечно же, тыква. Приведения, летучие мыши и пауки тоже приветствуются!

Похожие темы поднимаются и в праздничных десертах ручной работы: банан-приведение, леденцы-призраки, печенья-скелеты, кексы-могилки, желейные червяки.. Полет фантазии можно не ограничивать!

Зловещего Удачного празднования, друзья!

С первыми желтыми листьями на Ильинском шоссе неподалеку от моего дома появляется, как из-под земли, похожий на гриб старичок. Крохотного роста, со сморщенным личиком, он устраивается на детской табуретке у обочины рядом со столом, прогибающимся под тяжестью желтых и оранжевых тыкв. Обычно я покупаю самые маленькие, с голову продавца, а крупные разбирают к началу октября — впрок, к Хэллоуину. Чужой, казалось бы, праздник прижился и у нас в деревне — подозреваю, что именно из-за этих солнечных тыкв, которые так хочется принести домой. Что с ними делать дальше — непонятно, разве что рожицы вырезать.

Из подмосковных тыкв я готовлю блюдо, рецепт которого подсмотрела в одном из самых приятных вегетарианских кафе Италии — венецианской La Zucca. Ла Дзукка и есть тыква в переводе с итальянского, поэтому два главных местных блюда — тыквенный флан и суп. Этот флан примирил бы с вегетарианством кого угодно: он тает во рту как нежнейший стейк из говядины вагю. Для флана никаких сложных ингредиентов не понадобится — молоко, масло, яйца и сливочный сыр маскарпоне, который продается сейчас в большинстве супермаркетов. Сверху я посыпаю флан чуть обжаренными тыквенными семечками. В итоге на тарелке оказывается кусочек заоконного вида: ярко-желтое с зеленовато-коричневыми вкраплениями блюдо.

Хотя Хэллоуин изначально и кельтский праздник (иммигранты из Ирландии и Шотландии завезли его в Америку в XIX веке), его происхождение нередко связывают с древнеримским Паренталием, поэтому итальянские блюда, тот же флан (или сформато), можно смело включать в праздничное меню. Дело в том, что это единственный из американских праздников, за которым не закреплено никакого «официального» рецепта, поэтому в этот вечер так или иначе придется импровизировать. Можно поискать соответствующие случаю рецепты в ирландской кухне (поздней осенью ирландское рагу с тыквой точно не будет лишним). Однако в самой Америке, откуда Хэллоуин к нам и пришел, в этот день значительно чаще, чем рагу и даже тыквенный суп, готовят разные сладости — например, соул-кейки, которые принято вручать шатающимся от дома к дому, переодетым ведьмами и вурдалаками детям и взрослым. «Духовные пирожные» изначально были рождественским угощением — в средневековой Англии их раздавали беднякам в обмен на обещание молиться за усопших. Но сейчас со всеми положенными прибаутками («сладость или гадость?») соул-кейки — песочное печенье с сухофруктами — раздают ряженым в канун Дня всех святых.

Предшественниками Хэллоуина в середине XIX века в Америке были многочисленные фестивали урожая — в тех же штатах, где чуть позже прижился Хэллоуин, устраивали «яблочные» и «ореховые» вечеринки, на которых не только ели, но и гадали на орехах или соревновались в откусывании куска от плавающего яблока без помощи рук. Первого, кому это удавалось, ожидала, согласно поверью, скорая свадьба.

С 1870-х, когда на смену фестивалям пришел Хэллоуин, все эти яблочные и ореховые игрища перекочевали на хэллоуинские вечеринки, во время которых на столах неизменно оказывались яблоки в карамели, яблочный сидр, пончики, сладкие кукурузные шарики и, разумеется, конфеты. Конфеты из кукурузного сиропа в то время делали вручную, в форме кукурузных початков и тыковок, и они, скорее, символизировали только что собранный урожай, чем буйство нечисти в канун Дня всех святых. В 1880-х кукурузные конфеты начали в промышленных количествах производить филадельфийская Wunderle Candy Company и сыновья немецкого иммигранта Густава Гёлитца в Огайо. В XX веке конфеты начали делать и в Чикаго — в 1990-е кондитерская фабрика Brach’s выдавала по 30 млн штук ежедневно.

После Второй мировой, когда сладости перестали быть дефицитом, хэллоуинский стол пополнился «дьявольскими» капкейками с черными и ярко-оранжевыми шапочками и тыквенным печеньем разнообразных форм. К 1950-м хэллоуинская привычка бродить, переодевшись, по домам, набивая выпрошенными конфетами наволочки из-под подушек, окончательно оформилась в одну из главных американских традиций и переместилась в другие страны и на другие континенты — в Канаду, Мексику, Гонконг.

К концу XX века, в пору всеобщего увлечения страшилками, появились леденящие кровь городские легенды о злодеях, угощающих детей на Хэллоуин отравленными конфетами и яблоками с кусочками лезвий внутри. Родители запрещали детям пробовать изготовленные вручную лакомства — только в фабричной упаковке. А фабрики освоили производство сластей, которые, скорее, напоминали игрушки, а не еду: шоколадных червей, пауков из лакрицы, претцелей в форме отрезанных пальцев с ногтями из миндаля и кубиков льда с оливкой внутри, закамуфлированной под человеческий глаз.

Еда стала играть роль главного хэллоуинского реквизита: паста с томатным соусом (опять Италия!) изображала кровавые внутренности — в кастрюлю с ней предлагалось сунуть руку незадачливому гостю, предварительно водрузив тому повязку на глаза. Расшалившиеся дети и взрослые охотно подкладывали друг другу сушеные абрикосы, выдавая их за отрезанные уши, и виноградины — те изображали выдавленные глазные яблоки. Что же до той еды, которой не пугают, а угощаются — то на стол, помимо сладостей, и тогда и теперь ставят ирландский праздничный хлеб бармбрэк. В него прячут горошину, монетку, кольцо и другие предметы, намекающие едва не сломавшему об них зуб едоку на ожидающие его в недалеком будущем жизненные перспективы.

Готовят и блюда из тыквы — с ними можно экспериментировать до бесконечности, ведь тыква отлично сочетается с любыми специями. На странице фудблогера Ручи, посвященной, в основном, современной индийской кухне, есть рецепт, который это замечательно иллюстрирует. Блюдо Kaddu ki sabzi готовят из тыквы и множества пряностей — чили, корицы, кардамона, гвоздики, аниса, семян фенхеля, черного перца, молотого турмерика, асафетиды, семян пажитника и кумина. Специи поджаривают в масле ги, а потом добавляют к ним на сковороду кусочки тыквы и тушат до готовности.

Другой, не менее популярный, кулинарный блогер — Мелани — на своей странице рассказывает, как приготовить тыквенный хлеб на сковородке. Для него, помимо тыквенного пюре, понадобится мука — обычная и кукурузная, масло, сливочный сыр, чеддер, молоко, пекарский порошок, соль и корица. В разогретом масле Мелани слегка подтапливает сыр, потом добавляет сухие ингредиенты, молоко, тыквенное пюре, а затем, присыпав тертым чеддером, запекает смесь в духовке до золотистой корочки. С тыквой можно приготовить и мясные фрикадельки, добавив тыквенное пюре в соус, или оладьи наподобие кабачковых.

В конце концов, Хэллоуин (во всяком случае, в Подмосковье) — это лишь повод купить большущую тыкву и приготовить из нее праздничный обед: первое, второе и третье. Лично я уже не первый год именно так и поступаю.

Рецепт флана из тыквы

На 10-12 порций вам понадобится:

• 1 кг очищенной от кожи и семечек тыквы (с плотной, не рыхлой мякотью)
• 4 яйца
• 250 г маскарпоне
• 80 г картофельного крахмала
• 70 г сливочного масла
• соль, перец, корица по вкусу
• щепотка молотого мускатного ореха
• молотые сухари
• полстакана молока

Килограмм тыквы, нарезанной на кусочки, довести до мягкости в сотейнике со сливочным маслом, солью, перцем, корицей и мускатным орехом. Если тыква начинает приставать ко дну сотейника, добавляйте понемногу молоко. Охладите готовую тыкву и взбейте в миксере с маскарпоне, яйцами, добавляя их в смесь по одному, и картофельным крахмалом. Смажьте дно формы для запекания сливочным маслом и присыпьте молотыми сухарями, вылейте в нее смесь и поместите в нагретую до 180 С духовку на водяную баню на 70 минут. Достаньте из духовки и охладите в форме не менее 15 минут. Можно присыпать флан пармезаном и чуть поджаренными тыквенными семечками или полить соусом из сливочного масла и шалфея (и опять же украсить семечками), а затем разрезать на порции — и подавать на стол.

Шесть традиционных сладостей на Хэллоуин

В ночь с 31-го октября на 1-е ноября празднуют Хэллоуин. И хотя у него очевидно мистические корни, сегодня все гораздо проще. Это праздник озорства, шутовства и…детства. Ведь никогда больше люди не съедают столько конфет и не делают столько невероятно красивых и очень сладких десертов, не вымогают конфеты у соседей и не надевают жуткие костюмы, чтобы прогнать смерть. Сладости – проводники в детство. Попробуйте и вы вырезать тыквы и приготовить что-то традиционное – это очень вкусно! А если раньше никогда не пробовали – то еще и познавательно.

Немного истории Когда британцы начали заселять Америку в 1600-х, они привезли с собой традиции Хэллоуина. Не такие популярные, как сейчас, традиции Хэллоуина росли в Новом Свете, но не были популярны до начала 20-го века, когда появилась современная версия праздника.

Кулинарные традиции сохранились до сих пор. И их главный компонент – сладости. Конфеты, сладкая кукуруза, тыквы, яблоки – вот что едят американцы на Хэллоуин. Конечно, их дополняют современные блюда вроде печенья «пальцы ведьмы», капкейков с милыми фигурками летучих мышей и миллионы версий кровавых напитков. Но мы сосредоточимся только на традиционном столе.

Сладкий хлеб Бармбрек Бармбрек – ячменный сдобный хлеб с изюмом и курагой. Это центральная сладость в ирландской версии Хэллоуина. Его еще называют «Хлеб всех Святых» и используют для игры в предсказания. В один или несколько хлебов вкладывают палочку, серебряную монетку, кольцо, кусочек ткани. Каждая вещь что-то символизирует – от несчастья и бедности до богатства и женитьбы (замужества) в следующем году.

Карамельные яблоки У одного из самых популярных десертов – два вида: в мягкой карамели и в сахарной твердой карамели. Попробуйте сразу оба!

Используйте сорта Фуджи и Гренни Смит: твердые, хрустящие и с кислинкой. Они отлично сочетаются со сладкой карамелью и держат форму при высокой температуре.

Яблоки в сахарной карамели (Candy apples) появились больше ста лет назад по чистой случайности. Один американский кондитер Вильям Колб в 1908 году искал способы продать побольше красной карамели с корицей. И придумал, что можно обмакивать в нее яблоки, а затем продавать их на палочке. Это ярко, красиво и очень сказочно. Уже через пару лет яблоки в красной глянцевой корочке стали осенней сладостью номер один, особенно на Хэллоуин.

Как готовить такие карамельные яблоки можно посмотреть в рецепте Торт Моцарт. Пьер Эрме. Добавьте в карамель немного красного или чёрного пищевого красителя и ваши яблочки станут «ужасно красивым» украшением праздничного стола на Хэллоуин.

Яблоки в мягкой карамели (Caramel/Toffy apples). Обернутые в то, что мы привыкли называть «ириской», они появились гораздо позже В 1950-х их придумал работник Kraft Foods Дэн Уолкер. Как и candy-версию, эту придумали в ходе экспериментов со сладостями для продаж на Хэллоуин. Он просто растопил мягкую карамель и обмакнул в нее яблоки – вот и вся история.

Bonfire toffee (закаленная карамель) Такую карамель готовят на основе мелассы – темной патоки. Это твердая, горьковатая карамель, прочно связанная с Хэллоуином и ночью костров в Великобритании. Ее скорее относят к леденцам, чем к мягким жевательным конфетам.

Soul cakes Soul cake – небольшое круглое печенье, очень популярное в Британии. Его пекут на Хэллоуин, чтобы раздавать детям и беднякам в обмен на обещание молиться за мертвых. Сегодня эта традиция не так распространена, как «сладости в обмен на желание», но она известна в Португалии и северо-восточной Англии.

Печенье обычно делают из песочного теста, добавляют корицу, имбирь, изюм. Перед выпеканием на печенье чертят крест. Его традиционно подают с бокалом вина.

Сахарные тыквы (Candy Pumpkins) Хотите получить еще один час дневного света? Соберите как можно больше конфет, особенно сахарных тыкв. Это традиционная хэллоуинская конфета в форме тыквы, которую делают из кукурузного сиропа, меда, воска и сахара.

Сахарная кукуруза (Candy Corn) Зерна кукурузы, окрашенные в три цвета, вы можете найти в США и Канаде. Это сладко и очень вкусно! Еще одна разновидность кукурузной сладости – карамельный поп-корн.

На сайте можно найти рецепты десертов, которые можно приготовить для празднования Хэллоуина.

Медовое печенье. Идеи для Хэллоуина.

Тыквенные капкейки. Идеи для Хэллоуина.

Кейк-попсы. Идеи для Хэллоуина.

Тыквенный торт с апельсиновым кремом. Идеи для Хэллоуина.

Американский тыквенный пирог.

Пряный тыквенный торт со сливочно-сырным кремом.

Тыквенный чизкейк с солёной карамелью.

Сладкие угощения на Хэллоуин своими руками

Друзья, в ночь с 31 октября на 1 ноября мы будем отмечать Хэллоуин — жуткий праздник, популярный во многих странах мира. Для России этот праздник не является традиционным и широко отмечаемым. Скорее на нём “отрываются” школьники и студенты, а также взрослые люди с хорошим чувством юмора.

Приготовьте вкусные пальчики на Хэллоуин

Если вы планируете повеселиться в канун Дня всех святых, предлагаю вам несколько рецептов сладких угощений на Хэллоуин, которые легко можно приготовить своими руками. Делайте эти сладости совместно с детьми — основными поклонниками праздника.

Еда на Хэллоуин отличается страшным, а порой жутким видом. Я подобрала не самые страшные рецепты.  Но всё равно те, кто увидит их впервые, могут быть шокированы. Надеюсь, вы будете благоразумны и не запугаете до смерти своих друзей и близких. И сами, конечно, сможет спокойно съесть то, что приготовили. Желаю вам счастливого Хэллоуина!

Печенье “Глаза монстра”

Это печенье готовится быстро, так как используются готовые ингредиенты, а выглядит весьма эффектно. Рецепт удобно использовать в случае, когда вам нужно создать хэллоуинский антураж буквально за несколько минут. “Глаза монстра” можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать для украшения тортов, кексов и других десертов на Хэллоуин.

Печенье “Глаза монстра”

Основным ингредиентом печенек с монстроглазами является круглое печенье с прослойкой. Её должно быть достаточное количество. Лучше взять шоколадное печенье с молочной прослойкой. Но также подойдёт обычное печенье с прослойкой любого вкуса.

Ингредиенты:

• Круглое печенье с прослойкой
• Конфеты M&M’s

Как приготовить печенье “Глаза монстра”:

1. Аккуратно разделите печенье на две части. Для рецепта нужна лишь часть с прослойкой. Вторую половинку используйте по своему усмотрению. Если вы взяли шоколадное печенье, то из второй половинки можно сделать кладбищенскую землю.
2. Положите на прослойку разноцветные конфеты M&M’s надписью вниз и хорошенько придавите. Конфеты кладите так, чтобы получились глаза, смотрящие вверх, вниз, в сторону. Так будет веселее!
3. Когда будете выкладывать печенье на блюдо или что-то украшать, располагайте печенье попарно, чтобы получились глаза монстра.

Если у вас есть время и желание, то можете приготовить усложнённый вариант печенья “Глаза монстра”.

Для этого тонкой кисточкой или зубочисткой, смоченными в красном пищевом гелевом красителе, или специальным “пищевым” фломастером, нарисуйте на белках глаз прожилки. Радужку сделайте из разноцветного кондитерского геля. А хрусталик — из шоколадных M&M’s или другого шоколадного драже.

Печенье “Пальцы ведьмы”

Пожалуй, это одно из популярнейших печений для Хэллоуина. Существует масса рецептов печенья “Пальцы ведьмы”. Я предлагаю вам один из реалистичных вариантов. Кстати, если вам не нравится ведьминская тематика, то можете назвать печенье “Пальцы мертвеца”.

Печенье “Пальцы ведьмы”

Для приготовления печенья понадобится около полутора часов вашего времени и немного фантазии.

Ингредиенты (на 60 печений):

• Мука — около 3 стаканов (350 г)
• Размягчённое сливочное масло — 230 г
• Сахар — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.  (можно сделать из смеси соды, муки и лимонной кислоты, взятых по 1/3 ч.л.)
• Соль — 1 ч.л.
• Ваниль — 0,5-1 пакетик ванильного сахара или 0,5-1 ч.л. ванильной эссенции
• Миндальная эссенция — 0,5-1 ч. л. (не обязательно)
• Корица — 0,5-1 ч.л.  (не обязательно)
• Кардамон — 0,5 ч. л. (не обязательно)
• Зелёный пищевой краситель (не обязательно)
• Сырой некрупный миндаль (можно неочищенный) — 100 г
• Красное варенье (клубничное, брусничное, из красной смородины, малиновое, вишнёвое и т.п.) — 0,5-1 стакан
• Какао для декора (не обязательно)

Как испечь печенье “Пальцы ведьмы”:

1. Взбейте масло и сахар в пышную массу. Добавьте яйцо и ароматизаторы (если у вас есть миндальная эссенция, то корицу и кардамон можно не добавлять), всё перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородной массы.
2. Если хотите сделать пальцы зелёного цвета, добавьте немного зелёного пищевого красителя и тщательно перемешайте тесто. Если цвет слишком бледный, то прибавьте красителя.
3. Накройте миску с тестом пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30-40 минут.
4. Разогрейте духовку до 165° C. Возьмите из холодильника четверть теста и начните формировать палецы. Ориентируйтесь на свои мизинцы. Заготовку пальца положите на противень, покрытый бумагой для выпечки. На кончик положите миндаль и хорошо придавите (можно взять очищенный или неочищенный миндаль, а также половинки ореха). Если миндаль слишком крупный, то и палец можно сделать потолще. Сформируйте сустав пальца, сдавливая тесто с боков ниже и выше сустава. При помощи ножа сделайте складки пальца. Повторите процедуру для формирования остальных пальцев. Кладите пальцы на противень на расстоянии 1-2 см друг от друга.
5. Выпекайте печенье 15-20 минут или до лёгкого золотистого цвета, если пальца не зелёные.
6. Остудите печенье и приступите к декорированию. Тут есть несколько вариантов. Во-первых, белые пальцы можно при помощи кисточки слегка припорошить какао. Это сделает пальцы более контрастными и грязными. Во-вторых, если миндаль отделяется от теста, можно его вытащить и залить в лунку красное варенье, чтобы после возвращения миндаля “кровь” сочилась из ногтевого ложа. Если миндаль вытащить нельзя, то просто налейте немного варенья вокруг ногтя. В-третьих, опустите пальцы “отрезанной” частью в варенье, а также запачкайте вареньем костяшки пальцев.
7. Печенье “Пальцы ведьмы” можно подавать самостоятельно, а можно предложить макать их в мисочку с “кровавым” вареньем. Приятного аппетита!

Посмотрите, как ещё могут выглядеть “Ведьмины пальцы” (картинка кликабельна, откроется в новой вкладке).

Варианты печенья “Пальцы ведьмы”

Сладость “Ведьмины мётлы”

Без пальцев ведьма может обойтись, а без метлы нет. Ведьмины мётлы как в сладком, так и в солёном виде — один из пунктов меню на Хэллоуин. Я предлагаю вам сделать сладко-солёные ведьмины мётлы.

Сладость “Ведьмины мётлы”

Главным ингредиентом сладости являются небольшие конфетки — шоколадные, помадки, ириски, желейные и т.п. в виде усёчённого конуса или полусферы с ребристой поверхностью.

Ингредиенты:

• Солёная соломка
• Конфеты с ребристой поверхностью

Как сделать сладость “Ведьмины мётлы”:

1. Палочкой или зубочисткой сделайте в верхушках конфет подходящее по диаметру отверстие и вставьте туда солёную соломку. Если начинка конфеты слишком жидкая, то постарайтесь не переворачивать готовые метлы, чтобы не испачкаться. Предупредите об этом гостей.
2. Если вы делаете мётлы в подарок или для раздачи хэллоуинских сладостей, то обёртку с конфеты можно предварительно не снимать.

Десерт “Кладбищенская земля”

Вкусный и одновременно жутковатый десерт на Хэллоуин. Рецепт может быть в нескольких вариантах, выбирайте тот, который вам больше подходит.

Десерт на Хэллоуин “Кладбищенская земля”

Ингредиенты:

• Шоколадный пудинг или шоколадное желе
• Шоколадное печенье (можно с молочной прослойкой)
• Жевательные червячки

Как приготовить десерт “Кладбищенская земля”:

1. Сделайте из готовой смеси шоколадный пудинг. Также можно приготовить пудинг или шоколадное желе по своему рецепту. Разлейте жидкий пудинг или желе в небольшие прозрачные креманки, мисочки или стаканчики, заполнив их на 1/2 или 2/3, и оставьте для застывания.
2. Если у вас нет возможности приготовить пудинг или желе, купите необходимое количество готовых шоколадных десертов в стаканчиках (лучше прозрачных).
3. Шоколадное печенье (если вы готовили “Глаза монстра”, то половинки без прослойки) измельчите до комочков разной величины, чтобы имитировать землю. Для измельчения можно использовать пакет. Просто положите туда печенье и пусть ваши дети разбивают его до нужного состояния. Также можно воспользоваться блендером. Если у вас есть шоколадное печенье с молочной прослойкой, то при измельчении добавьте 1-2 штучки для имитации камушков и иных земляных включений.
4. Подготовленный пудинг засыпьте сверху “землёй” из печенья. Декорируйте десерт разрезанными пополам и обвалянными в “земле” жевательными червячками.

Сладкие тараканы

На Хэллоуин в почёте всевозможные насекомые. Червей в рецепте мы уже использовали. Теперь предлагаю сделать блюдо с домашними “любимцами” — тараканами. Вы можете сделать несколько видов сладких тараканов на Хэллоуин. Выбирайте понравившийся вариант.

Сладкие шоколадные и фаршированные тараканы на Хэллоуин

Ингредиенты для шоколадных тараканов:

• Финики — 700 г
• Шоколад — 2 плитки

Ингредиенты для фаршированных тараканов:

• Финики — 700 г
• Мягкий сливочный сыр — 230 г
• Грецкие орехи, измельчённые — 1 стакан (не обязательно)
• Черенки от ягод (вишни, черешни и т.п.) — несколько штучек (не обязательно)

Как приготовить шоколадных тараканов:

1. Сделайте заготовки “тараканов” из фиников. Для этого острым ножом разрежьте одну из сторон финика вдоль и через разрез аккуратно удалите косточку. Закройте финик и немного придавите его, чтобы он стал плоским. Подобным образом обработайте все финики.
2. Растопите шоколад (тёмный или молочный) на водяной бане. Окунайте каждый финик наполовину в жидкий шоколад и выкладывайте на блюдо, покрытое пергаментной бумагой.
3. Уберите блюдо со сладостями в холодильник до полного застывания шоколада.
4. При подаче декорируйте блюдо с шоколадными тараканами  фигурками пластиковых таракашек.

Как приготовить фаршированных тараканов:

1. Удалите из фиников косточки.
2. Сливочный сыр смешайте с измельчёнными грецкими орехами. Но можно использовать и один сыр, без орехов.
3. При помощи кондитерского мешка заполните “тараканов” начинкой. Придавите финики, чтобы они стали более плоскими.
4. Выложите фаршированных прусаков на блюдо, разрезом вниз. Если есть возможность, украсьте нескольких финиковых тараканов усиками из ягодных черенков, а также положите на тарелку пластиковые фигурки насекомых.

При желании вы можете “поженить” шоколадных и фаршированных тараканов. Тогда у вас получатся, как вы понимаете, шоколадные фаршированные тараканы.

Подарок “Рука монстра”

Если Хэллоуин уже на носу, а у вас совсем нет времени и желания готовить угощения, то предлагаю вам “скоропомощный” вариант — подарок “Рука монстра”. Его легко сделать своими руками. Кроме того, вы можете подобрать свою начинку для каждого человека, кому будете дарить “Руку”.

Подарок на Хэллоуин “Рука монстра”

Что необходимо для подарка:

• Полиэтиленовые или хирургические перчатки
• Тесьма, веревочки или нитки для завязок
• Сладкий попкорн, конфетки, жевательные зефирки, печенье, орешки в карамели, шоколадки, жвачки и т.д.
• Пластиковые фигурки насекомых для украшения (не обязательно)

Как сделать подарок “Рука монстра”:

1. Наполните перчатки начинкой из сладостей. Для имитации ногтей в каждый палец перчатки можно сначала положить красную (или на ваш вкус) конфетку. Для формирования пальцев можно использовать длинные конфеты или конфеты, упакованные в тубус.
2. При желании положите вовнутрь перчаток пластиковых насекомых.
3. Закрутите раструбы перчаток и перевяжите тесьмой, веревочкой или ниткой.
4. Сверху тоже можете украсить “Руки” насекомыми.

Друзья желаю вам и вашим близким счастливого Хэллоуина и вкусных угощений! Если вы ещё не выучили песни на Хэллоуин и не придумали грим, предлагаю вам сделать это прямо сейчас.

Интересно? Расскажите друзьям!

Сладости на Хэллоуин

Доходя до декора десертов в «страшном стиле», следует отдавать предпочтение тем, что делаются проще всего. Как раз такие рецепты сладостей на Хэллоуин мы и собрали для вас в этом материале.

Голова из яблока в стиле Хэллоуин

Начнем с самого трудоемкого, из всей простой подборки, рецепта, идеально подходящего тем, кто отдает предпочтение полезным лакомствам, но хочет соблюсти атмосферу праздника, приготовив что-нибудь пугающее. Эти сушеные головы выглядят как раз пугающе правдоподобно, готовятся из минимума ингредиентов и потребуют от вас разве что умения обращаться с ножом.

Очистите небольшое сладкое яблоко и грубо срежьте лишние кусочки, придавая плоду очертания головы и обозначая глаза, нос и рот.

Вырежьте выемки для глаз.

Обозначьте более очерченный нос.

Сделайте прорезь для рта.

Детализируйте рисунок так, как пожелаете, главное – не слишком стараться, здесь даже приветствуется довольно топорная работа.

Подготовленные яблочные головы можно высушивать в разогретой до 100 градусов духовке на протяжении 5-6 часов, пока яблоко не сморщится.

Декорировать яблочные головы можно сахарной ватой, имитирующей голову и волосы, а также сахарными бусинами для глаз.

Такие вкусняшки на Хэллоуин своими руками точно удивят всех окружающих больше традиционных карамельных яблок.

Сладкий стол для детей на Хэллоуин

Готовя сладости на Хэллоуин для детей, хочется оставить их полезными и воспользоваться шансом скормить малышам максимум фруктов, красиво декорировав их.

Вампирские зубы

Эти смешные вампирские зубы очень сытны и достаточно полезны, поскольку состоят из яблок и орехового масла, а единственной сахаристой частью являются сами зубы, которые делаются из зефирок.

Рецепт проще не бывает: яблочные дольки слепите вместе с помощью арахисового масла, а между ними вставьте кусочки зефирок маршмеллоу в качестве белых зубов. Клыки можно сделать из половинок миндальных орешков – готово!

Фруктовые шпажки

Эти фруктовые шпажки, расписанные шоколадом под Франкенштейна, приведений и традиционные хэллоуинские тыквы наверняка понравятся всем!

Растопите черную шоколадную глазурь и наполните ею кондитерский мешок с самой узкой насадкой. Киви нарежьте толстыми прямоугольниками, а из мякоти дыни сделайте кружочки с помощью ложки для мороженого.

Насадите фрукты на шпажки.

С помощью шоколадной глазури нанесите на их поверхность гримасы классических хэллоуинских персонажей.

Дайте шоколаду застыть и подавайте лакомства к столу.

Кексы «Монстры»

Если в вашем распоряжении есть мастика и небольшой ассортимент пищевых красителей, вы можете превратить уже готовые кексы в настоящее произведение искусства тематики Хэллоуина.

Такие милые монстры-капкейки могут готовиться на основе покупного пирожного или того, что вы испекли собственноручно, руководствуясь одним из рецептов шоколадных капкейков, которые вы готовили ранее.

Начните с глаз монстров, скатав два шарика из мастики. Пищевыми красителями нарисуйте глаза, детализировав их настолько, насколько посчитаете нужным.

Самой широкой насадкой отсадите небрежную шапку масляного крема на поверхность капкейка, занимая примерно 2/3 площади.

Сделайте выемки и поместите в них глаза из мастики.

На оставшейся трети свободного места прорисуйте челюсть, отсадив из остатков крема небольшие острые зубки. Перед подачей капкейки должны постоять в холоде, чтобы крем схватился и ваше сладкое творение не поплыло во время подачи.

Идеи оформления сладких блюд на Хэллоуин

 

Страшные сладости на Хэллоуин — рецепты с фото

Автор SiddharthaQ На чтение 5 мин. Просмотров 479 Опубликовано 26. 10.2018

Cовсем скоро наступит самый мистический праздник в году — Хэллоуин. Его празднование сопровождается большим количеством жутких традиций и ритуалов, среди которых переодевание в карнавальные костюмы и создание вокруг особой атмосферы. Оформление праздничного стола в этот день тоже выделяется своей специфичностью. Рецепты самых «страшных» сладостей для Хэллоуинской вечеринки подчеркнут характерный колорит торжества.

Хэллоуинские кексы

Быстро, вкусно и эффектно: просто купите готовые кексы и украсьте их растопленным шоколадом в духе Хэллоуина. Можно подавать гостям!

Оформляя кексы, дайте волю своей фантазии. Можно нарисовать паутину, летучую мышь и другие символы Хэллоуина

Совет: чтобы сэкономить время на приготовление этого десерта, растопите шоколад в микроволновой печи, а не при помощи водяной бани. Для этого мелко покрошите шоколад в керамическую миску, установите самый низкий режим и подождите полминуты.

Печенье «Глаза монстра»

Такое небольшое кондитерское изделие оформляется в течение нескольких минут, так как в нём используются уже готовые исходные продукты. Основой представленного десерта станет круглое печенье с двумя коржиками и сладкой начинкой между ними. Лучше всего подойдёт продукт от Oрео.

«Глаза монстра» могут подаваться на стол в качестве самостоятельного десерта или использоваться для украшения эклеров, тортов и других сладостей

Приготовление:

1. Аккуратно разъедините сладость и поделите её надвое. Для приготовления десерта понадобится только половинка с прослойкой.
2. Разложите на каждое печенье по одному шоколадному драже «Эм-энд-Эмс» надписью вниз.
3. При подаче на стол укладывайте печенье попарно, это будет создавать эффект смотрящих глаз.

Усложнённый и более изобретательный вариант приготовления «Глаз монстра» подразумевает использование пищевого фломастера. Нарисуйте на белках глаз прожилки, а радужку оформите путём нанесения разноцветного кондитерского геля.

Десерт «Метла ведьмы»

Оригинальная сладость в виде метёлок понравится любителям экстравагантных и в то же время простых в исполнении блюд. Главный ингредиент описываемого рецепта — шоколадные конфеты. Для приготовления десерта купите конфеты в форме усечённого конуса или полусферы с ребристой поверхностью, а также солёную соломку.

Ваши гости точно поверят, что это маленькие мётлы, но только съедобные

Приготовление:

1. Заострённой палочкой проделайте в верхушках конфет небольшое отверстие и вставьте туда солёную соломинку. Если начинка приобретённой вами шоколадной конфеты жидкая, то постарайтесь не переворачивать сладость, чтобы всё содержимое осталось на месте.

Если вы планируете преподнести этот десерт в качестве подарка, купите конфеты в красивой обёртке из фольги и готовьте метёлки, не снимая её.

Безе «Кентервильское привидение»

Такие пирожные — отличное угощение для всей семьи на Хеллоуин. Приготовить его сможет даже ребёнок.

На приготовление таких милашек вам понадобится пара часов, но результат того стоит!

Ингредиенты:

• 250 г сахара;
• 15 г шоколада;
• 4 яичных белка.

Приготовление:

1. Взбейте миксером яичные белки до пышной пены. Добавьте указанное количество сахара и продолжайте взбивать до появления гладкой массы.
2. Нагрейте духовку до 100 °C. Выстелите противень для выпечки пергаментной бумагой и выложите на него белковую массу в форме пирамидок при помощи столовой ложки.
3. Выпекайте привидения в течение часа.
4. Не вынимайте пирожные из духовки до момента их полного остывания.
5. Перед подачей нарисуйте шоколадом глазки на фигурках.

Эти пирожные лёгкие во всех смыслах: их несложно приготовить и они не представляют опасности для следящих за фигурами гостей.

Тыквенный чизкейк

Рецепт тыквенного чизкейка — вариация традиционного десерта на Хэллоуин, угощение, от которого придут в восторг любители сладостей любого возраста.

Такой пирог станет настоящим украшением сладкого стола к Хэллоуину

Ингредиенты:

• 1,5 стакана измельчённого сахарного печенья;
• 5 ст. л сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 680 г сливочного сыра;
• 1 ст. л ванильного экстракта
• 1 стакан тыквенного пюре;
• 3 яйца;
• 1/4 ч. л мускатного ореха;
• 1/2 л. л корицы;
• 1/4 ч. л молотого душистого перца;
• какао-порошок.

Приготовление:

1. Измельчите печенье и смешайте со сливочным маслом. Выложите плотной массой на дно и борта разъёмной формы.
2. Выпекайте в духовке при температуре 180° С в течение 5 минут.
3. Охладите и поместите в холодильник.
4. Для начинки смешайте сливочный сыр, сахар, мускатный орех и взбейте до получения однородной массы.
5. Добавьте тыквенное пюре, яйца, специи и взбейте ещё раз.
6. Достаньте форму с основой из холодильника и вылейте в форму получившуюся начинку.
7. Выпекайте в духовке в течение часа.
8. Остудите сначала при комнатной температуры, затем в холодильнике.
9. Выньте чизкейк из формы, украсьте какао.

Подавая десерт, позаботьтесь о соответствующем Хэллоуину антураже, и тогда вечеринка надолго останется в памяти всех приглашённых.

Сладость «Земля с червями»

Вкусное и одновременно устрашающее лакомство на Хэллоуин.

Выглядит жутко аппетитно!

Ингредиенты:

• 110 г шоколадного пудинга в порошке;
• 2 стакана холодного молока;
• 10 печений Орео;
• 16 желатиновых червячков.

Приготовление:

1. Залейте порошковый пудинг холодным молоком до полного растворения.
2. Раскрошите 7 печений и добавьте в пудинг с молоком. Оставшееся печенье будет использовано для украшения.
3. Распределите получившуюся массу в четыре прозрачных стакана.
4. Посыпьте готовый десерт крошакми оставшегося печенья, украсьте желатиновыми червячками и листиками мяты.

Другие вариации на тему этого сладкого блюда (например с желе) не менее вкусны.

Видео: Рецепт десерта «Земля с червяками»

Представленные рецепты Хэллоуинских сладостей просты в приготовлении и потребуют минимального количества времени и ингредиентов. Несмотря на это, выглядят они ужасно эффектно и вызывают просто дьявольский аппетит.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Печенье на Хэллоуин рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим печенье на Хэллоуин

Пускай Хэллоуин — это «не наш праздник»… Но это, чёрт побери, очень клёвый праздник, который стоило бы придумать, если бы этого не сделали американцы. А что, вы в детстве не любили слушать страшные истории или пугать приятелей? А гулять по ночам с фонариком? А заворачиваться в простыни и играть в привидений? Ну, вот, и современные дети всё это очень даже любят.

Поэтому давайте договоримся так: все верующие, чувства которых празднование Хэллоуина оскорбляет — на меня, пожалуйста, не обижайтесь, а просто не смотрите этот рецепт. А те, кто хочет повеселиться вместе с друзьями или довести до визга (восторженного) детей — вооружайтесь скалкой, мукой, сахарной пудрой и ещё парой мелочей — и давайте не будем обогащать торговцев и производителей всего готового, а сделаем своими руками это простое и оригинальное печенье на Хэллоуин.

Как приготовить «Печенье на Хэллоуин» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Тесто самое обычное песочное, ингредиенты очень простые. Замены — естественно, можно не масло, а маргарин. Можно и не сахарную пудру, а сахар, но не спрашивайте меня тогда, какое количество и как это повлияет на всё остальное — я уже много лет пользуюсь для этого рецепта именно пудрой.

Как сделать сахарную пудру

Шаг 2 Ссылка

Я хочу показать вам 3 разных декора для печенья на Хэллоуин. Один из них наносится через трафарет (посыпается смесью какао с корицей), поэтому нам нужны не только кулинарные ингредиенты, но и бумага с карандашом и ножницами. Другой рисуется шоколадом. Я использую для этой цели готовый тюбик с сахарно-шоколадной смесью, но то же самое можно сделать из растопленного на паровой бане шоколада. Брать лучше тёмный, а не молочный — чёрные паутинки и паучки смотрятся солиднее, чем коричневые, проверено опытом!

Как растопить шоколад для глазури

Шаг 3 Ссылка

Рубим масло ножом на кубики. Для этого рецепта оно нужно холодным, предварительно выдерживать при комнатной температуре не нужно.

Шаг 4 Ссылка

Просеиваем муку и сахарную пудру в большую миску.

Шаг 6 Ссылка

Вводим масло кубиками.

Шаг 7 Ссылка

Миксером перемешиваем компоненты теста до образования крошковатой массы.

Шаг 8 Ссылка

Руками вымешиваем из неё однородное тесто (минут 5, никак не больше), формируем из него 2 бруска (потому что под 2 раскатки и 2 противня), заворачиваем их в полиэтилен и оставляем в холодильнике на 30 минут.

Шаг 9 Ссылка

Пока тесто вылёживается, нам предстоит сделать ещё 1 работёнку: вырезать трафарет для посыпки. Для этого нужно сначала вырезать из бумаги кружок такого размера, какого будут печенюшки. Кто режет стаканом или бокалом — соответственно, обводит карандашом на бумаге его. Кто формочкой — обводит по наружному краю формочку. Получившийся кружочек складываем пополам и рисуем на нём схематичную летучую мышь (линия сгиба — ось симметрии).

Шаг 10 Ссылка

Опять складываем бумагу пополам — и маленькими ножничками вырезаем силуэт летучей мыши.

Шаг 11 Ссылка

Кто не умеет рисовать летучих мышей — пожалуйста, распечатайте мою и пользуйтесь на здоровье!

Шаг 12 Ссылка

Ещё нужно смешать какао с корицей. У меня для подобных операций есть такая вот удобная баночка с сеточкой, но можно, в принципе, обойтись и каким-нибудь маленьким ситечком, например, чайным.

Шаг 13 Ссылка

Когда тесто вылежится, нужно поставить духовку на разогрев на 180°С. Раскатывать бруски будем по-одному, второй пусть пока так и лежит в холодильнике, ничего ему не станется. Тесто раскатываем толщиной этак 3-4 мм (на предварительно посыпанной мукой поверхности). Вырезаем из него будущие печеньки круглой формы (я делаю это бокалом).

Шаг 14 Ссылка

Помещаем кружочки на противень, покрытый бумагой. Обычно из 1 раскатки такого размера получается как раз примерно такое количество кружочков, чтобы покрыть 1 противень. Лежать они должны далеко друг от друга, чтобы, во-первых, не слипнуться при выпекании, а во-вторых — что актуально для посыпания трафарета какао, чтобы не пачкались соседние печенюшки рядом с той, с которой работаешь. Итак, чтобы изобразить летучих мышей, накладываем трафарет на печенинки по очереди и каждую из них густо посыпаем смесью из какао и корицы. Сухой остаток с бумаги ссыпаем обратно к какао-порошку, копить его на трафарете не нужно, будет неминуемо обсыпаться и портить изделия. Выпекаем печенья при температуре 180°С на среднем уровне 8 минут. Другой противень, если другие печенья должны быть не с летучими мышами, а с шоколадными рисунками, естественно, посыпать ни чем не нужно, печём беленькими. К слову сказать, из остатков теста от первых 2 раскаток можно сформировать ещё 1 порцию, которой хватит на 3 противень, только те печеньица будут не такими ровными и гладкими.

Шаг 15 Ссылка

А шоколадом я предлагаю вам нанести 2 разных рисунка. Один из них — это паутина. По-моему, объяснять ничего не нужно? Этот рисунок наносится, конечно, уже после выпекания, а не до него.

Шаг 16 Ссылка

Ну, если кто вдруг подзабыл, как именно выглядят пауки — напоминаю, что их тело состоит из 3 сегментов: голова, грудь и брюшко. К груди крепятся 4 пары лап, итого — 8. Количество лап — важнейший признак шоколадного паука! Если сделать 6 — получится муравей!!! Кстати, в принципе, можно сделать и трафарет паука, и посыпать его какаом. Но такой вот объёмный шоколадный выглядит всё-таки мерзопакостнее, чем плоский.

Шаг 17 Ссылка

Вот так вот выглядят наши готовые изделия. Это, конечно, не всё — на самом деле печенья в 2 с лишним раза больше.

Всё, что вы не знали об истории Хэллоуина

Является ли это священным праздником, чествующим духов умерших, или конфетной костюмированной вечеринкой, Хэллоуин — это время, когда мы заглядываем в потустороннюю жизнь и сталкиваемся со странностями.

Предлагаем вам глубже окунуться в историю этого праздника и узнать о нём несколько необычных и неожиданных вещей!

10. Религиозные истоки происхождения костюмов

В то время как современные костюмы являются воплощением человеческой фантазии, изначально они использовались для более священной и серьёзной цели. Один из самых ранних костюмов, которые люди надевали, происходит из Святой Мессы (Hallow Mass), церемониальной литургии, посвящённой молитвам за умерших. Люди обращались к своим предкам за помощью буквально во всём — от счастливого брака до рождения детей — и костюмы являлись частью этого.

Господствующая тенденция с переодеванием появилась в Викторианскую эпоху, и многое началось со стихотворения Роберта Бернса (Robert Burns) «Хэллоуин». Изначально лучшими костюмами считались те, которые были самыми жуткими, что и неудивительно. Люди Викторианской эпохи были одержимы идеей духовности и загробной жизни, поэтому появление костюма призрака является вполне логичным.

9. Когда Хэллоуин стал сексуальным

Хэллоуин должен быть страшным, так почему мы стали наряжаться в сексуальных медсестёр и сексуальных полицейских?

Переодевание позволяет людям раздвигать границы. Подобного практически не было до 1970-х годов, и всё это началось тогда, когда в одной точке сошлись яркие культуры гей-сообщества, феминизм и расширение прав и возможностей женщин и Хэллоуинские парады, которые использовались для демонстрации этой вновь обретённой свободы. Хэллоуин был днём, когда каждый мог примерить на себя образ, не приемлемый в любой другой день года, и никто никогда не оглядывался назад, в истоки праздника.

8. Хэллоуин и отравленные конфеты

Страшилки о том, что отравленные хэллоуинские сладости раздавали ничего не подозревающим детям, являются почти полным мифом, однако на Хэллоуин в 1950 году большое количество американских детей действительно почувствовали себя плохо. После этой роковой октябрьской ночи множество детей начали испытывать проблемы с желудочно-кишечным трактом и кожными высыпаниями.

Заболело так много детей, что на это обратило внимание Управление по контролю за продуктами и лекарствами (Food and Drug Administration (FDA)), которое, наконец, обнаружило, что проблема была в красителе «оранжевый № 1». Даже несмотря на то, что он уже был одобрен на правительственном уровне в 1906 году, многочисленные исследования установили, что в оранжевом красителе (и ещё шести других видах пищевого красителя) использовались продукты, полученные в результате переработки угля, которые содержали токсичный химикат бензол. Только на Хэллоуин так много детей съели так много конфет с таким большим количеством красителя, и им стало настолько плохо, что это попало в поле зрения Управления по контролю за продуктами и лекарствами США.

Испытания подтвердили, что дети почувствовали недомогание именно из-за красителя, которого даже не требовалось много для того, чтобы убить крыс. Краситель был запрещён, а в правила Управления по контролю за продуктами и лекарствами США были внесены поправки, чтобы включить цветовые добавки в список пищевых ингредиентов, который должен быть указан на этикетке.

7. Национальный День чествования молодёжи (National Youth Honor Day)

Сегодня выпрашивание сладостей «Откупись, а то заколдую!» («trick-or-treat»), когда дети стучатся в двери и требуют угощения на праздник, в основном безвредно, но так было не всегда. В Омахе в 1920-х годах было столько случаев вандализма, что только в одну ночь было задержано 500 подростков в надежде, что это поможет остановить беспорядки и разрушения.

В 1938 году в Бостоне вручали награды школам округа, которые имели наименьший ущерб. В 1948 году дому одного врача на Лонг-Айленде вандалами был нанесён ущерб на сумму $100.000 по сегодняшним деньгам, и это был лишь один случай хэллоуинских беспорядков, происходивших в Северной Америке в 1940-х годах.

Беспорядков, актов вандализма и (в некоторых случаях) расово мотивированных нападений стало так много, что в 1950 году Законодательный комитет Сената (Senate Judiciary Committee) начал изыскивать возможность избавиться от Хэллоуина вообще в пользу Национального Дня чествования молодёжи. Поклонники Хэллоуина решили, что подкуп детей конфетами гораздо лучше, и традиция «Откупись, а то заколдую!» стала популярной.

6. «Достань яблоко» (Bobbing For Apples)

Даже если эта забава больше не является частью большинства хэллоуинских вечеринок, её происхождение, как главного элемента Хэллоуина, не вызывает сомнений. Идея восходит к старинному кельтскому празднику «Самайн» (Samhain), знаменовавшему конец лета. Тогда считалось, что в эту ночь не только по Земле ходят мёртвые, но и гадание является особенно эффективным.

Поскольку яблоки всегда были тесно связаны с плодородием и женской силой, забава «Достань яблоко» стала более модернизированной версией отсыла к мудрости мёртвых. В некоторых районах девочки могли ставить метки на яблоки перед началом гадания, и в зависимости от того, какое яблоко им доставалось, таким и считалось их романтическое будущее.

Яблоки, расцветающие осенью и вновь возрождающиеся весной, также считались символом возрождения и долголетия. Яблочная кожура, брошенная на землю одинокой девушкой, могла подсказать ей первую букву имени её будущего мужа. Так считалось, а волшебство Хэллоуина придавало этому поверью ещё большую силу.

5. Первоначальные Светильники Джека (Jack-O-Lanterns)

Корни этой традиции уходят в древнюю Ирландию и историю о человеке по имени Джек, который совершил ошибку, пытаясь подшутить над самим дьяволом. Джек был проклят вечно бродить по земле, и единственное, что освещало ему путь — это выдолбленная изнутри репа с горящим внутри угольком.

Своеобразные светильники выглядели жутко, и люди начали вырезать их, размещая вокруг своих домов, чтобы отпугнуть злых духов, бродящих по земле в эту ночь. К сожалению, традиция вырезания репы потерпела неудачу после того, как американцы обнаружили, что «светильники Джека» из тыквы вырезать гораздо легче.

4. Реальная опасность на Хэллоуин

Если об отравленных конфетах на Хэллоуин никто уже может не беспокоиться, то о чём там беспокоиться? Согласно исследованиям, проведённым правительством США, Общенациональной детской больницей (Nationwide Children’s Hospital) и организацией под названием «Спасите детей США» (Safe Kids USA), ответ прост: дорожно-транспортные происшествия. Каждый год в ночь на Хэллоуин под колёсами автомобилей погибают в среднем 5,5 пешехода — по сравнению с показателем 2,6 в любой другой день года.

Этому могут служить несколько причин. Людей не только отвлекает всё, что угодно — от других групп попрошаек сладостей (trick-or-treaters) до хэллоуинских декораций, но и движение и видимость могут быть легко ограничены костюмами. В то же время легко споткнуться о длинное одеяние, и сами дети находятся в незнакомых районах на чужих улицах, и всё это может означать неприятности для хэллоуинских монстров.

3. Всё про кукурузные конфеты

Кукурузные конфеты (candy corn) появились в 1880-х годах, и всегда были одной из тех вещей, которую большинство людей, по их утверждениям, ненавидят. Те, кто их любят, вероятно, уже знают про Национальный день кукурузных конфет 30 октября.

Рецепт кукурузных конфет не изменился: они всё ещё делаются из помадки, кукурузного сиропа, зефирного крема, ванили и сахара. В самом начале, когда каждое «зёрнышко» делалось вручную, их оригинальное название было «Куриный корм» («Chicken Feed»).

Изначально форма и дизайн были разработаны так, чтобы задействовать наиболее знакомые образы сельской Америки для угощения, которое было доступно круглый год. Их ассоциация с осенью не случайна, поскольку они были частью группы конфет (которая также включала конфеты «репы», «каштаны» и «клевер»), символизирующей осенний урожай.

Согласно Национальной ассоциации кондитеров США (National Confectioners Association), кукурузные конфеты являются излюбленным хэллоуниским лакомством у колоссальных 12% населения.

2. Ведьмин котёл

История и мифология о котле включает в себя гораздо больше, чем помешивание какого-то зелья, которое ведьма варит.

До появления христианства котёл символизировал глубины космоса. Всё — жизнь, энергия, материя, всё физическое и духовное — приходило из котла и возвращалось туда после смерти. Это сделало старуху могущественной фигурой, контролирующей вечный жизненный цикл и поддерживающей его течение.

Согласно древним ирландским преданиям, котёл был территорией божества Дагда и источником всей жизни, в частности, поэзии. Только с появлением христианства старуха была дискредитирована, и её котлу была назначена менее чем почётная роль варить яды и снадобья.

1. День рождения на Хэллоуин

Исследования показали, что любой, кто родился на Хэллоуин, побил все шансы самым странным образом. Исследование, проведённое Школой общественного здравоохранения Йельского университета (Yale School of Public Health) (чьи данные совпадают с другим независимым исследованием, проведённым в Тайване), показало, что рождаемость на Хэллоуин резко сокращается. И не только искусственные роды или кесарево сечение, но также и естественные роды. При исследовании 1,8 миллиона записей о рождении за 20-летний период было установлено, что уровень рождаемости на Хэллоуин падает на 11,3%.

У науки нет этому никакого объяснения, однако те, кто занимается исследованиями, думают, что это может быть чем-то связанным с общим ощущением и, в свою очередь, с подсознательным типом мышления людей во время различных праздников. Они также обнаружили рост рождаемости на 5% в период Дня Святого Валентина, что дало повод подозревать, что Хэллоуин у будущих матерей вызывает угнетающие мысли.

50+ простых идей угощения для вечеринки на Хэллоуин

Паркер Файербах

Для вечеринок в честь Хэллоуина нужны две вещи: костюмы высшего качества и множество тематических украшений . .. включая еду. Эти страшно-вкусные идеи являются обязательными на любой вечеринке в честь Хэллоуина, независимо от того, принимаете ли вы ее или собираетесь к другу. От зубных протезов Dracula (изготовленных Ким К.!) До чаш для пунша Jack-O’-Lantern, вас ждет лакомство .

Нужны еще рецепты на Хэллоуин? Попробуйте наши жуткие закуски на Хэллоуин, веселые закуски и вкусные десерты на Хэллоуин!

Просмотр галереи 52 Фото

1 из 52

Слоеный Торт на Хэллоуин

Лучший десерт на Хэллоуин.

Получите рецепт в Делише.

2 из 52

Летучие мыши Риза

Такой милый и НАСТОЛЬКО простой в изготовлении.

Получите рецепт в Делише.

3 из 52

Призрачные куки

Как раз нужный уровень жуткости.

Получите рецепт в Делише.

4 из 52

Конфеты кукурузные початки

Это безумное угощение сделано из СЪЕДОБНОГО теста для сахарного печенья !!

Получите рецепт в Делише.

5 из 52

Зубные протезы Дракулы

Познакомьтесь с лучшими зубными протезами.

Получите рецепт в Делише.

6 из 52

Ядовитые яблоки

Собирать палки в Центральном парке * не * необходимо.

Получите рецепт в Делише.

7 из 52

Призрак S’mores Dip

Вы перевернете это восхитительное блюдо.

Получите рецепт в Делише.

8 из 52

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Мы воспользуемся любым предлогом, чтобы сделать это.

Получите рецепт в Делише.

9 из 52

Джек Скеллингтон Candy Apple

Кошмар перед Рождеством фанатов будут одержимы.

Получите рецепт в Делише.

10 из 52

Конфеты Кукуруза Призрачные Кексы

Имитируйте слои сладкой кукурузы, которые вы так любите, с этими очаровательными кексами.

Получите рецепт в Делише.

11 из 52

Торт Паутина

Ничто не встанет между нами и шоколадным тортом.Даже пауки.

Получите рецепт в Делише.

12 из 52

Кора леденцов Хэллоуина

Этот десерт выглядит так круто, но его безумно легко приготовить.

Получите рецепт в Делише.

13 из 52

Мертвый бархатный торт

Каждой вечеринке в честь Хэллоуина нужен этот чертовски хороший торт.

Получите рецепт в Делише.

14 из 52

Торт для спиритических сеансов

Мы предполагаем, что на этой съедобной доске для спиритических сеансов будет написано Y-U-M.

Получите рецепт в Делише.

15 из 52

Шприцы Кровавой Мэри

Ни одна вечеринка в честь Хэллоуина не обходится без крови, верно?

Получите рецепт в Делише.

16 из 52

Тыквенная помадка

PSL только что переделали.

Получите рецепт в Делише.

17 из 52

S’mores Pops в стиле фокус-покус

Вы полюбите их даже больше, чем свою Бетт Мидлер. booooook !

Получите рецепт в Делише.

18 из 52

Зефирные пауки Halloweentown

Горячее какао, необходимое на Хэллоуин.

Получите рецепт в Делише.

19 из 52

Начос Риза

Если вы не можете насытиться Reese’s, это десерт для вас.

Получите рецепт в Делише.

20 из 52

Блонди с тыквенными специями

Где мои поклонники блондинки ?!

Получите рецепт в Делише.

21 из 52

Отпечатки пальцев Twix

Хэллоуин — это все о конфетах, да. Enter: эти куки-файлы, вдохновленные Twix.

Получите рецепт в Делише.

22 из 52

Чаши для фонарей Jack O ‘

В этом году мы обслуживаем все в этих праздничных мисках.

Получите рецепт в Делише.

23 из 52

Брауни из тыкв

Самое сладкое тыквенное поле, которое вы когда-либо видели.

Получите рецепт в Делише.

24 из 52

Клубничные призраки

Октябрьский вариант классической клубники в шоколаде.

Получите рецепт в Делише.

25 из 52

Не забудьте закрепить на потом!

26 из 52

Печенье с начинкой S’mores

Эти сладкие печенья — настоящая мечта.

Получите рецепт в Делише.

27 из 52

Карамельный яблочный чизкейк

Эта корка из имбирного хлопка меняет правила игры.

Получите рецепт в Делише.

28 из 52

Сливочная помадка

Это могло бы даже посрамить помадку Хагрида с патокой.

Получите рецепт в Делише.

29 из 52

Желейные черви

Самое милое и скользкое лакомство на Хэллоуин!

Получите рецепт в Делише.

30 из 52

Тыквенный пирог

Тыквенные пирожки нарядный двоюродный.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флэджер — редактор журнала Delish по стилю жизни.com; она освещает новости и тенденции в сфере продуктов питания, продукты, достойные путешествий, и продукты, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

26 лучших десертов на Хэллоуин в 2020 году

Джонни Миллер / Береговое общество

Организуете ли вы элегантно зловещий званый ужин для взрослых или устраиваете костюмированную вечеринку с детьми, сладкие угощения являются обязательным элементом меню.Нужно немного вдохновения? Независимо от того, являетесь ли вы мастером выпечки или предпочитаете сдержанные сладкие закуски, мы собрали сладкие лакомства, которые сделают ваш Хэллоуин настоящим праздником, а не трюком.

Ядовитый яблочный пирог

Достаточно игривый для любой вечеринки, но при этом элегантно минималистичный, этот торт, вдохновленный ядовитым яблоком, позаботится о том, чтобы каждый весело провел время.

Получите рецепт в The Cake Blog.

Тыквенные пончики с горячей какао-глазурью

Кора леденцов Хэллоуина

Если вам больше по душе кусочек, попробуйте эту красочную забавную кору, наполненную белым шоколадом и посыпкой.

Приобретите рецепт в Делише.

Кроваво-красные бархатные кексы

Пьяный тыквенный молочный коктейль

Этот молочный коктейль из тыквы из бурбона, завершенный ободком крекера из Грэма и моросящим карамель, станет настоящим праздником Хэллоуина для взрослых.

Получите рецепт в пекарне Брома.

Поднос для конфет ко Дню мертвых

Веганский двойной шоколадный Хэллоуин «Чизкейк»

Вкусные угощения не должны исключать те, у которых есть ограничения в питании.Этот веганский чизкейк из белого и темного шоколада гарантирует, что каждый сможет насладиться праздником Хэллоуина.

Получите рецепт в Cocoon Cooks.

Черные бархатные пироги с кокеткой

Не нужно быть опытным пекарем, чтобы приготовить эти хеллоуинские пироги с коклюшем — все, что вам нужно, — это коробка немецкой шоколадной смеси для торта и немного пищевого красителя.

Получите рецепт в I Am Baker.

Глянцевые черные карамельные яблоки

Тыквенная помадка

Любители тыквенных специй, приготовьтесь.Это сладкое, жевательное лакомство, наполненное настоящим тыквенным пюре и тыквенными специями (не говоря уже о том, что оно подходит для смешивания), похоже на откус осени.

Приобретите рецепт в Делише.

Шоколадный ежевичный торт на Хэллоуин

Батончики из тыквенного чизкейка

Шоколадный торт с арахисовым маслом

Если бы вам в детстве были ваши любимые сладости на Хэллоуин, вы должны испечь этот шоколадный торт с арахисовым маслом и приготовить шоколадный торт с арахисовым маслом.

Получите рецепт в I Say Nomato.

Пирог с чизкейком «Паутина»

Печенье с шоколадным монстром на Хэллоуин

Не нужно быть художником по кондитерским изделиям, чтобы сделать это вкусное печенье таким, за которое можно умереть. Более того, они могут собраться вместе всего за 30 минут, что делает их идеальным вариантом для выпечки в последнюю минуту.

Получите рецепт в Salt Sugar Magic.

Тыквенный пирог с подрумяненным маслом

Линдси Мэтьюз Внештатный писатель Линдси Мэтьюз — главный редактор новостей AFAR; ранее она была редактором стиля жизни во всех брендах Hearst Digital Media и цифровым редактором Martha Stewart Weddings и Travel + Leisure. Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Легких рецептов десертов на Хэллоуин | Пристрастие Салли к выпечке

Найдите 8+ простых рецептов десертов на Хэллоуин, чтобы отпраздновать этот жуткий сезон!

Хэллоуин, мы готовы для вас.

Нет никаких сомнений в том, что 31 октября потребуют сахара. Забудьте о привидениях и гоблинах, я обязательно здесь за праздничными десертами в этот сезон Хэллоуина. (И я знаю, что вы тоже!) Если вы ищете рецепты десертов на Хэллоуин, я вам помогу. От яблок и кексов до устрашающих вкусных рецептов конфет — давайте поднимем этот сахар высоко.

Бу!

Шоколадная кора Хэллоуина — Кора бука!

В этот сезон Хэллоуина я создал новый легкий десерт.Прокрутите вниз, чтобы увидеть простой рецепт шоколадной коры — я называю его BOO BARK! 😉 Украсить любимыми праздничными конфетами. Глазные яблоки невероятно милые!

Чау для щенков Pumpkin Spice

Этот корм для щенков со специями из тыквы — пугающе простой и невероятно захватывающий. (Эта закуска не является кормом для собак — она ​​также носит название Muddy Buddies . Всегда нужно напоминать об этом людям!)

Конфеты Блонди

Эти блондинки в шоколадном батончике — еще один повод запастись конфетами на Хэллоуин.

Тыквенный рис Криспи Лакомства

Мои лакомства из тыквенного риса с криспи — это всегда весело, и буквально никогда не бывает остатков. В прошлом году я приготовила две сковородки для вечеринки, и этого все равно было мало!

Candy Corn Pretzel Hugs

У миски с 3-мя ингредиентами для объятий кренделя с кукурузой и конфетами никогда не будет шансов на любой вечеринке в честь Хэллоуина. Вместо конфет Hershey’s Hugs можно использовать обычные поцелуи. Я люблю их с поцелуями из темного шоколада!

Тыквенные батончики

Познакомьтесь с лучшими тыквенными батончиками, которые у меня когда-либо были.Они не такие легкие и вкусные, как большинство других рецептов, которые я пробовала. Вместо этого они мягкие и прочные, что идеально сочетается с глазурью из пряного сливочного сыра и посыпается сверху!

Карамельные яблоки

Настало время года! Наслаждайтесь яблоками как домашними карамельными яблоками. Хотя я клянусь, готовя карамель до 235 ° F (113 ° C) для этого конкретного рецепта карамели, приготовление карамели ближе к 240 ° F (116 ° C) поможет карамели лучше прилипнуть к яблоку для карамельных яблок.Где-то посередине между ними находится ступень Soft Ball Stage, идеально подходящая для нанесения покрытия на яблоки.

Кексы с тыквой

Эти тыквенные кексы были самым популярным рецептом на моем сайте в этом сезоне. И по очень уважительной причине. Они очень влажные, мягкие и вдвойне напоминают тыквенные кексы.

Тебе также понравится:

Сахар с высоким содержанием 3, 2, 1…

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Домашняя шоколадная кора — это так просто! Перемешайте два шоколадных конфеты и украсьте их своими любимыми конфетами на Хэллоуин и посыпкой.Используйте чистый шоколад, а не шоколадную стружку.

---

• две плитки полусладкого шоколада по 4 унции (226 г), крупно нарезанные *
• две плитки белого шоколада по 4 унции (226 г), крупно нарезанные *
• праздничный Конфеты Хэллоуина , такие как брызги глазного яблока (партнерская ссылка), брызги Хэллоуина и Хеллоуин M & Ms *

---

1. Выстелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.Отложите в сторону.
2. Растопите полусладкий шоколад. Вы можете растопить его в пароварке или микроволновке. Если вы используете микроволновую печь: поместите измельченный шоколад в миску со средней жаропрочностью. Растапливайте в микроволновой печи с шагом 20 секунд, останавливаясь и помешивая после каждого шага, пока полностью не растает и не станет однородным.
3. Растопите белый шоколад, следуя тому же процессу плавления, что и на шаге 2.
4. Вылейте растопленный полусладкий шоколад на подготовленный противень и разложите его в виде большого прямоугольника (подойдет любое место размером около 8х12 дюймов).Сверху сбрызните смесью белого шоколада. Если нужно, у меня есть наглядное изображение этого шага в моем видео Sweetheart Swirl Bark. Используйте нож или зубочистку, чтобы перемешать слои вместе. Украсить верх коры конфетами.
5. Дайте шоколаду полностью застыть без крышки при комнатной температуре или в холодильнике, около 45 минут. После того, как он затвердеет, разбейте его на кусочки настолько большие или маленькие, насколько захотите.
6. Хранить кору в герметичном контейнере при комнатной температуре в прохладном сухом месте до 1 недели или в холодильнике до 2 недель.

---

Банкноты

1. Инструкции по замораживанию: Для более длительного хранения заморозить до 2 месяцев и разморозить в холодильнике на ночь.
2. Шоколад: Не используйте шоколадную стружку или кусочки, потому что они не тают должным образом. Чистый шоколад лучше всего подходит для легкого плавления и лучшего вкуса. Мне нравятся фунтовые батончики Ghirardelli, Baker’s, Lindt или Trader Joe’s, которые можно найти в проходе для выпечки рядом с шоколадной стружкой. Обычно они продаются в слитках по 4 унции.
3. Я нашел в моем местном продуктовом магазине брызги на Хеллоуин бренда Ghouls Mix и M & Ms и Wilton. Используйте любые конфеты или конфеты на Хэллоуин, которые вам нравятся! Конфетная кукуруза тоже отлично подходит для этой коры!

Ключевые слова: шоколад, Хэллоуин, конфеты

45+ зрелищных десертов на Хэллоуин | Идеи и рецепты вечеринки на Хэллоуин: Food Network

Слоеный кукурузный пирог с конфетами

Этот пирог на тему кукурузных конфет выглядит так же, как ваша любимая конфета на Хэллоуин.Яркие слои имеют естественный оттенок лимонного сока, свежего манго и кокосового молока, которые также придают тропический аромат. Сладкий пирог усыпан пушистым безе, который поджаривается на кухонном фонарике до тех пор, пока он не подрумянится, а затем украшен настоящей конфетной кукурузой, что представляет собой жутко эффектный десерт.

Получите рецепт: Слоеный кукурузный пирог с конфетами

Красные бархатные кексы с вампирами

То, что похоже на кровавую встречу с самим графом, — это просто малиновое варенье, приправленное каплей красного пищевого красителя.А если вы осмелитесь вонзиться в них зубами, вы обнаружите, что в центре вас ждут еще малиновое варенье и шоколад.

Получите рецепт: Красные бархатные кексы с вампирами

Шоколадно-коричное печенье со скелетом

Разбейте свою формочку для печенья «Пряничный человечек» в начале этого года; это просто инструмент, который вам нужен для создания этих простых файлов cookie.С небольшой глазурью вы сможете насладиться жуткими угощениями на Хэллоуин.

Получите рецепт: Шоколадно-коричное печенье со скелетом

Хрустящие хлопья с начинкой из риса

Хотите чего-нибудь ужасающе вкусного? Этот кровавый мозг на самом деле представляет собой гигантское хрустящее лакомство из рисовых хлопьев, наполненное шелковистым шоколадным муссом.

Получите рецепт: Фаршированный хрустящий мозг из рисовых хлопьев

Франкеншейк и невеста Франкеншейка

Его и ее хеллоуинские коктейли (одна мята, одна ваниль) готовятся одной партией, а затем наряжаются к празднику в этом идеальном угощении.

Получите рецепт: Франкеншейк и невеста Франкеншейка

Чизкейк на Хэллоуин

Добавьте особого хэллоуинского чутья к тыквенному чизкейку с классической ухмылкой из домового фонаря.

Получите рецепт: Чизкейк на Хэллоуин

Хэллоуинские пирожные

Всем на вашей вечеринке в честь Хэллоуина понравятся эти жуткие угощения: роскошные и пушистые пирожные, увенчанные липкой паутиной из зефира и очаровательных леденцов.

Получите рецепт: Хэллоуинские пирожные

Жуткое печенье с арахисовым маслом и пауками

Эти паучьи печенья интересно готовить вместе маленькими и взрослыми.От шоколадных конфет до теплого печенья до рисования паучьих лапок шоколадом и создания глупых глазков — здесь есть масса развлечений для всех.

Получите рецепт: Жуткое печенье с арахисовым маслом и пауками

Клубничный чизкейк без выпечки с мозгом

Напугайте своих друзей и подайте жуткий мозг в комплекте с фруктовым сиропом «кровь» на Хэллоуин.Этот клубничный чизкейк без выпечки сделан в пластиковой форме, чтобы выглядеть невероятно реалистично.

Получите рецепт: Клубничный чизкейк без выпечки с мозгом

Яблочная паутина

Эти простые в приготовлении хлопья с кусочками терпкого яблока под перепончатой ​​шоколадной оболочкой.

Получите рецепт: Яблочная паутина

Пироги из рук мумии

Завершите приготовление десерта домашними пирогами в стиле Хэллоуина, которые можно приготовить заранее и подать позже.

Получите рецепт: Пироги из рук мумии

Хеллоуинские яблоки, покрытые конфетами

Вперед и откусите от этих очаровательных яблок! Они могут выглядеть как заколдованные, но вы обнаружите, что они совершенно сладкие и восхитительные.

Получите рецепт: Хеллоуинские яблоки, покрытые конфетами

Призрачные кексы

Напугайте своих гостей этими «прикольными» кексами, украшенными шоколадными привидениями.Для оформления просто глазируйте простые кексы растопленным черным и белым шоколадом.

Получите рецепт: Призрачные кексы

Кексы на кладбище

Хотя это кладбище выглядит почти как торт, оно состоит из отдельных кексов, что делает его идеальным вариантом для вечеринок с самообслуживанием.Просто возьмите кекс и вперед — ножи не нужны.

Получите рецепт: Кексы на кладбище

Кокосовые кости

Следуйте рецепту Джиады, чтобы превратить купленное в магазине тесто для пиццы в сладкую закуску на два укуса с «кровавым» малиновым соусом для макания.

Получите рецепт: Кокосовые кости

Отверстия для шоколадных пончиков

Посыпьте глазированные шоколадной глазурью дырочки от пончиков празднично раскрашенными несравненными сладостями для сладких угощений, которые захочется съесть каждый.

Получите рецепт: Отверстия для шоколадных пончиков

Мумие для угощения из хлопьев с корицей

Создайте веселый праздник Хэллоуина с этими вкусными хлопьями из мумие.Вставьте леденец на дно каждого угощения, чтобы приготовить еду на вынос для ваших любимых маленьких монстров.

Получите рецепт: Мумие для угощения из хлопьев с корицей

Шоколадный пирог с конфетами

Этот универсальный пирог может изменяться в зависимости от настроения.Заморозьте его, чтобы получить ледяное наслаждение, или просто охладите, если вы ищете что-то более мягкое (или у вас не хватает времени). Или оставьте все конфеты вместе, чтобы получить что-нибудь менее богатое. Вам решать.

Получите рецепт: Шоколадный пирог с конфетами

Конфеты Кукуруза Шарики Попкорна

Домашние шарики из попкорна Ри, усыпанные арахисом и сахарной кукурузой, готовы к вечеринке всего за 25 минут.

Получите рецепт: Конфеты Кукуруза Шарики Попкорна

Карамельные яблоки

Ри выводит свои карамельные яблоки на новый уровень, обваляя их в измельченном шоколадном печенье для получения «грязного» послевкусия.

Получите рецепт: Карамельные яблоки

Черная кошка Pops

Black Cat Pops от Giada — это сладкое угощение для вечеринки в честь Хэллоуина purr — и здорово в придачу!

Получите рецепт: Черная кошка Pops

Апельсиновые конфеты с яблоками

Удовлетворите свою квоту на яблоко в день самым приятным образом.Этих красоток окунают в леденцовую глазурь оранжевого цвета, а затем сбрызгивают шоколадом.

Получите рецепт: Апельсиновые конфеты с яблоками

Тыквенный пирог

Зажигайте тыквенный пирог простым вырезом из тыквы, сделанным из дополнительного теста.Он запекается вместе с пирогом, поэтому дополнительных шагов при выпекании не требуется; а вашим гостям понравится такое причудливое внимание к деталям.

Получите рецепт: Тыквенный пирог

Грушевые черепа, покрытые конфетами

Переверните половинки груши вверх ногами, и вы получите черепа! Повторно закрывающийся пластиковый пакет позволяет легко надевать леденцы.

Получите рецепт: Грушевые черепа, покрытые конфетами

Орехово-карамельные пауки

Это больше не черепахи! Придайте гроздям карамели и ореха пекан жуткий макияж с помощью черных лакричных ножек.«

Получите рецепт: Орехово-карамельные пауки

Кости безе

Тебе осталось всего пять кухонных продуктов, и у тебя есть дюжина костей.Используйте свое любимое клубничное или малиновое варенье, чтобы скрепить эти жуткие лакомства.

Получите рецепт: Кости безе

Конфетная кукурузная помадка

Секрет этой помадки, вдохновленной конфетной кукурузой, заключается в быстром охлаждении в холодильнике между слоями, чтобы цвета установились.

Получите рецепт: Конфетная кукурузная помадка

Жуткие безе

Взбейте немного яичных белков и сахара, чтобы получить фантомное печенье безе.

Получите рецепт: Жуткие безе

Хрустящая шляпа ведьмы

Будьте изобретательны с этой съедобной шляпой ведьмы: рисовые хлопья со вкусом шоколада, зеленый пищевой краситель и съедобная золотая пыль превращают обычные хрустящие рисовые лакомства в сладкое украшение на Хэллоуин.

Получите рецепт: Хрустящая шляпа ведьмы

Кленовые оладьи с корицей и паутиной

Торты-воронки с ярмарки графства приобретают пугающий вид, превращаясь в паутину оладий со специями из корицы.«Подавайте с мармеладными пауками для полного эффекта!

Получите рецепт: Кленовые оладьи с корицей и паутиной

Грязный торт

Измельченное шоколадное печенье — это «грязь» в этом десерте без выпечки, в то время как мармеладные черви сверху добавляют еще большей привлекательности.Для слоёв пудинга мы добавили взбитый сливочный сыр с сахаром для придания аромата и лофта. Обязательно соберите его в стеклянной посуде, чтобы вы могли видеть слои.

Получите рецепт: Грязный торт

Попкорн на Хэллоуин

Это не обычные шарики для попкорна.Липкие лакомства Giada содержат нарезанные плитки шоколада, шоколадное печенье, соленый миндаль и конфеты цвета Хэллоуина.

Получите рецепт: Попкорн на Хэллоуин

Призрачный тыквенный пудинг

Добавьте привидения в домашний тыквенный пудинг, добавив ложку безе и немного леденцов.

Получите рецепт: Призрачный тыквенный пудинг

Кексы с конфетами и кукурузой

Эти капкейки в стиле хай-хет скрывают сладкий сюрприз в цветах праздничной конфетной кукурузы.

Получите рецепт: Кексы с конфетами и кукурузой

Кексы Angel’s Food

Мягкая глазурь из безе и ореолы белых конфет делают эти сверхлегкие кексы особенно ангельскими.

Получите рецепт: Кексы Angel’s Food

Зефирные засахаренные яблоки Web

Зефир — это «паутина» поверх этих классических конфетных яблок, которые гарантированно привнесут нотку сладкой ностальгии в ваш праздник Хэллоуина.

Получите рецепт: Зефирные засахаренные яблоки Web

Мумии яблочного пряного торта

Эти лакомства со вкусом осени станут прекрасным дополнением к любому пюре из монстров.Выложите ванильную глазурь в полиэтиленовый пакет и сделайте зигзагообразную трубку, чтобы получилась жутко-сладкая обертка для мумие.

Получите рецепт: Мумии яблочного пряного торта

Кексы Devil’s Food

Греховно темные кексы с горьковато-сладкой шоколадной глазурью делают эти маленькие кексы идеальной зловещей закуской.

Получите рецепт: Кексы Devil’s Food

Укусы паука

Три ингредиента — это все, что вам нужно, чтобы сделать укус Сандры легким пауком.Крендели в шоколаде достаточно жуткие для маленьких детей.

Получите рецепт: Укусы паука

Банановые мумии

Используйте липкие «нитки» зефира и леденцы для глаз, чтобы превратить замороженные банановые угощения в мумий для Хэллоуина.

Получите рецепт: Банановые мумии

Карамель Груша Мыши

Попробуйте этот забавный вариант классических карамельных яблок: нарежьте свежие груши дольками, обмажьте их домашней карамелью и сделайте «мордашки» из кунжутных семечек вместо глаз и кончиков конфет.

Получите рецепт: Карамель Груша Мыши

Кремовые рожки для мумие

Простые, милые и немного жуткие, эти маленькие мумии — де- испуг полное угощение для вечеринки.

Получите рецепт: Кремовые рожки для мумие

Торт Черная Магия

Этот глубокий торт из темного шоколада — идеальный холст для праздничного десерта.Сверху положите паутину или мумию из растопленного и растянутого зефира.

Получите рецепт: Торт Черная Магия

Кукурузный пирог с начинкой

Этот праздничный торт «яблочко» не только разрезается на кусочки, похожие на гигантские леденцы, но и внутри содержит секретный тайник с самими угощениями, которые выливаются наружу, когда вы открываете его.

Получите рецепт: Кукурузный пирог с начинкой

Торт Черная Вдова Скрытый Ужас

Порадуйте своих гостей этим ужасно вкусным паучьим десертом.

Получите рецепт: Торт Черная Вдова Скрытый Ужас

Вот смотрю на лакомства Boo

Не хватает времени и ингредиентов? Несколько основных продуктов для кладовой — это все, что вам нужно, чтобы приготовить в последнюю минуту угощение, которым гости могут насладиться на глазах.

Получите рецепт: Вот смотрю на лакомства Boo

Липкие глазные яблоки

Не пугайтесь вида этих жевательных конфет в стиле глазных яблок — они представляют собой вкусную смесь шоколадной крошки, желатина и кокосового молока.

Получите рецепт: Липкие глазные яблоки

5 ужасающих ингредиентов, скрытых в конфетах на Хэллоуин, которые страшнее зомби

Хэллоуин не за горами, но многие из тех сладких угощений, которые раздают одетым детям в костюмы, вместо этого оказываются ужасающими трюками. Забудьте о призраках и монстрах; настоящий страх кроется в списке ингредиентов некоторых из самых популярных конфет.Как только вы узнаете правду об этих обманчиво сладких кондитерских изделиях, вы, возможно, никогда больше не будете смотреть на конфеты так же иначе.

1. Кармин
Измельченные насекомые, используемые в детских конфетах, больше похожи на устрашающий сюжет из фильма ужасов, чем на фактический отчет о состоянии угощений на Хэллоуин, но это жестокая реальность. Скрытый за названиями в списках ингредиентов, включая «карминовую кислоту» и «Natural Red 4», кармин — это безобидный краситель, который на самом деле извлекается из маленьких мертвых тел.Кошенили, обитающие на кактусах в Южной Америке, Мексике и на юго-западе Соединенных Штатов, могут быть не так знакомы нам, как муравьи или божьи коровки, но они повсюду в наших продуктовых магазинах (а также в косметике), измельчены и используются для краситель. Красный цвет, образовавшийся в результате их смерти, встречается во многих сладостях Хэллоуина. Так что держитесь подальше от этих ужасных продуктов и придерживайтесь веганских конфет для любителей трюков.
Veganize it: Ищете лакомства кроваво-красного оттенка без примеси кармина? Попробуйте фруктовые вишневые твисты от Twizzlers.

2. Молочный жир
Молочный жир, содержащийся во многих традиционных шоколадных раздаточных материалах на Хэллоуин, таких как Snickers, является конечным результатом жестокого и болезненного процесса, который включает в себя забой молодых телят и мучительное существование коров-матерей, которые видели, как у них украли своих детенышей. их снова и снова. Это реальность молочной промышленности и поистине ужасающий способ производства молока, а затем и молочного жира. Такой на первый взгляд простой ингредиент, как скальпель из фильма ужасов Ганнибала Лектера, кажется маленьким в этом длинном списке ингредиентов.Но он представляет собой очень большие и очень реальные жестокости, которые влияют на живых, дышащих, чувствующих существ. Даже на небольших фермах, которые прячутся за деревенским фасадом, ужасное обращение — повседневная реальность при производстве молока.
Veganize it: Чтобы получить сладость шоколада без молочного жира, попробуйте веганские батончики Endangered Species вместо жестокой классики.

3. Кондитерская глазурь
Звучит как самый невинный ингредиент, но, как суперсладкие сцены, открывающие самые устрашающие фильмы ужасов, кондитерская глазурь имеет ужасающую историю.Эта якобы заманчивая начинка на конфетах на самом деле сделана из выделений насекомого, известного как Керрия лакка. В жестокую смесь, приготовленную из «лака», производимого насекомыми, входят части тел умершей Керрии Лакки. Эта болезненная глазурь встречается на популярных конфетах, включая многие желейные бобы, леденцы и некоторые шоколадные конфеты.
Veganize it: Чтобы получить кисло-сладкие конфеты без жестокости, попробуйте идеально вегетарианскую классику Хэллоуина Smarties.

4.Желатин
Если бы люди знали, что им давно угощают убитыми коровами в качестве угощения на Хеллоуин, они бы, вероятно, закричали от ужаса. Желатин получают из костей, рогов, вареной кожи и сухожилий мертвых животных, включая свиней и коров. После жестокой смерти в мясной промышленности тела животных затем уничтожаются… и превращаются в самые страшные конфеты, которые только можно вообразить. Конфетная кукуруза, мятные леденцы и большинство конфет, содержащих зефир, скрывают этот пугающий ингредиент, который, по нашему мнению, должен подлежать предупредительной этикетке.
Veganize it: Для счастливого Хэллоуина выбирайте веганские варианты праздничных угощений, например батончики Dark Crisp Mint от Alter Eco.

5. Мед
Классическая еда на Хэллоуин, сладкая кукуруза, может показаться забавным маленьким угощением, но эти обманчиво милые конфеты содержат не только жестокий желатин и кондитерскую глазурь, но и мед. Хотя слово «мёд» используется многими как проявление нежности, процесс его производства не сладок для пчёл. Из-за большого спроса на мед пчелы подвергаются ужасным жестокостям в интересах рентабельности.Мед, необходимый пчелам для выживания, берут у них и часто заменяют заменителем сахара, который не обладает питательной ценностью их естественной пищи. Даже на небольших производствах меда обработчики часто жестоко отрезают пчелиной матке крылья. Многие пчелы, которых содержат для меда, также погибают либо из соображений экономии денег, либо из-за грубого обращения.
Veganize it: Если вам нужны небольшие сладости, выберите веганскую шведскую рыбу, а не сладкую кукурузу.

Есть много конфет, созданных на страданиях, таившихся за углами, но не позволяйте этим ужасным ингредиентам пугать вас перед фантастическим Хэллоуином. Ознакомьтесь с путеводителем VegNews по веганским конфетам на Хэллоуин и насладитесь безжалостными конфетами сколько душе угодно.

Майя Готфрид — автор книг Vegan Love: Dating and Partnering for the Cruelty Free Gal и Our Farm: By the Animals of Farm Sanctuary.

Как и мы, любите растительный образ жизни?
Получайте ЛУЧШИЕ веганские рецепты, путешествия, интервью со знаменитостями, подборку продуктов и многое другое в каждом выпуске VegNews Magazine. Узнайте, почему VegNews является №1 в мире журналом о растениях, подписавшись на него сегодня!

Подписаться

24 простых десерта на Хэллоуин — безумно хорошо

Ищете простые десерты на Хэллоуин, которые легко приготовить? Эти угощения сделают самую жуткую ночь в году еще более зрелищной!

Если вы хотите приготовить для вечеринки невероятно вкусные десерты, вы обратились по адресу.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

От паучьего печенья до закусок с привидениями — для каждого ребенка найдется сладость, вызывающая покалывание волос. Они могут выглядеть жутко, но их совсем не освистят!

Эти десерты на Хэллоуин привлекают внимание как внешним видом, так и вкусом.

И что самое главное, их очень легко сделать. Это здорово, особенно если вы уже заняты изготовлением или поиском костюмов на Хэллоуин для себя и детей!

Итак, вы готовы к веселой и причудливой вечеринке в честь Хэллоуина? Пора приготовить эти устрашающе фантастические десерты!

Хотите угощение на Хэллоуин, которое также олицетворяет осень? Эти бутерброды с печеньем — для тебя!

Насыщенный молочный шоколад между двумя печеньями из коричневого сахара со специями и посыпанный сахарной корицей.Ням!

О, и они тоже имеют форму фонариков из тыквы, что придает вам жуткую, но очаровательную атмосферу.

Это печенье не только очаровательно выглядит, но и восхитительно на вкус. Они могут быть приготовлены не из настоящей тыквы, но приправлены корицей, имбирем и мускатным орехом.

Они идеально подходят как для Дня Благодарения, так и для Хэллоуина!

Какие милые эти печенья ?! Единственное, что их шокирует, это то, что для их приготовления требуется всего три ингредиента.

Ага, всего три! Из небольшого количества миланского печенья, чипсов из белого шоколада и мини-шоколадных чипсов вы можете приготовить это супер-сладкое и восхитительное печенье.

Они такие простые, что даже дети могут сделать их от начала до конца!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Обмакните печенье в растопленный белый шоколад, добавьте мини-шоколадную стружку, чтобы сформировать глаза и рот, и готово.

Обязательно помогите детям, если растопленный шоколад слишком горячий.

Сладкое и маслянистое сахарное печенье, одетое как мумии? За этот десерт на Хэллоуин стоит умереть!

Их тоже так легко и быстро приготовить.Для сахарного печенья требуется всего 6 основных ингредиентов, и глазировать их проще простого.

Для достижения такого вида не требуется навыков монтажа трубопроводов!

Эти надгробные печенья хрустящие, маслянистые и очень вкусные.

Их тоже так несложно! Вам даже не понадобится формочка для печенья, чтобы придать форму надгробию. Просто воспользуйтесь обычным круглым резаком, чтобы сформировать его.

Используйте съедобные маркеры для письма. Поскольку с ними легко работать, вы можете попросить детей помочь.На могиле написать простой «RIP» — это здорово, но вы также можете проявить творческий подход к именам.

В статье много забавных идей для названий. Я смеялся над «Barry Dalive» и «Izzy Dead!»

Даже самый арахнофобный ребенок не испугается этого паучьего печенья. Посмотрите, какие милые эти глазастые краулеры!

Они сделаны из сахарного печенья с печеньем Oreo и украшены глазурью и черной глазурью.

Уже по одному этому можно сказать, насколько они вкусные.Это единственные пауки, которых я бы с удовольствием съел.

И они такие легкие в изготовлении, кстати. Сахарное печенье складывается в одно целое, и остается лишь украсить их, чтобы добиться нужного вида.

Вы не умеете печь и не артистичны, но вы хотите произвести впечатление на своих детей в этот Хэллоуин. Эти монстры-куки — именно то, что вам нужно. Вот почему.

Во-первых — они такие прелестные! Я бы с радостью поприветствовал этих монстров у себя дома.

Во-вторых, сделать эти куки-файлы проще простого! Вы просто окунете печенье Oreo в цветной расплавленный шоколад и украсьте его.Никакой выпечки не требуется.

В-третьих, их так приятно наряжать! Используйте любые цвета для шоколада и посыпки и просто получайте удовольствие.

Ищете способ израсходовать всю эту сладкую кукурузу? Этот рецепт для тебя.

Осень — пора сладкой кукурузы. Хотя это трехцветное лакомство вкусное, вы просто получаете его слишком много. В конечном итоге вы не знаете, что с этим делать.

Введите печенье с шоколадной крошкой и кукурузой!

Они мягкие, жевательные и полны аромата.В них есть как шоколадная стружка, так и сахарная кукуруза, что придает им сладкий вкус, напоминающий ириски.

Плюс, разве они не выглядят потрясающе? Сочетание цветов делает их идеальными для Хэллоуина!

Эти шоколадные конфеты с глазным яблоком — идеальный баланс милого и жуткого. Я могу смотреть на них часами.

Ваш любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой и куча леденцов — все, что нужно, чтобы сделать эту сногсшибательную мерзость.

Сочетание печенья с глазком (понятно?) С шоколадным молоком — тоже такая гениальная идея! Просто приклейте отпечатанные глазные яблоки на любое стекло, и готово!

О, вещи, которые можно сделать из Oreos и растопленного шоколада.Эти летучие мыши Oreos выглядят фантастически!

Орео и так уже довольно совершенны, но покройте их растопленным шоколадом, и вы получите совершенно другого, великолепного зверя.

Сладкое, хрустящее и шоколадное печенье — мечта каждого ребенка!

Их также очень легко и весело готовить. Выложите все ингредиенты на стол и пусть дети их сделают!

Эти печенья в шляпе ведьмы настолько волшебны, что достойны Хогвартса. Они просто необходимы на вечеринке, посвященной Гарри Поттеру.

Проведение вечеринки может быть ошеломляющим, поэтому вам нужны легкие в приготовлении угощения, которые также будут вкусными и соответствующими тематике. Эти файлы cookie устанавливают все флажки.

В этом рецепте используются купленные в магазине круглые крекеры, шоколадные поцелуи и растопленный шоколад, чтобы приготовить самое завораживающее печенье. Выпечки не требуется.

И, боже, какие они захватывающие! Каждый Поттерхед хотел бы иметь это.

Мягкое, жевательное и сладкое печенье с черным котом не принесет ничего, кроме удачи.

Шоколадное печенье в виде черных котиков. Может ли быть печенье более похожее на Хэллоуин, чем это?

Они тоже супер вкусные! Печенье невероятно шоколадное. Конфетная кукуруза и M&M придают им хрустящую нотку.

Этот торт из печенья на Хэллоуин не только большой по размеру, но и по вкусу!

Это одно гигантское печенье с шоколадной крошкой, наполненное апельсиновой ванильной глазурью, кусочками арахиса Reese’s и ролосом, сочащееся шоколадным сиропом.Это мечта!

Он сладкий, жевательный и безумно шоколадный! Reese’s добавляет чудесный контраст сладкого, соленого и арахисового масла. Это также придает ему ощущение Хэллоуина!

Это печенье заставит вас перейти на темную сторону… шоколада.

Не любите темный шоколад? Эти файлы cookie изменят ваше мнение! Тесто приправлено насыщенным черным шоколадом и наполнено кусочками белого шоколада и арахисового масла.

Они сладкие, но не слишком сладкие, а арахисовое масло создает прекрасный соленый контраст.

Плюс оранжевые фишки на фоне почти черного полотна просто великолепны! Они идеально подходят для Хэллоуина.

Из множества конфет в мире, Reese’s Peanut Butter Cups безоговорочно мои фавориты. Мне просто неотразимо сочетание шоколада и арахисового масла.

Представляете, как я обрадовался, когда наткнулся на эти печенья!

Это печенье, сочетающее в себе все достоинства шоколада и Reese’s, является непревзойденным удовольствием. Они мягкие, жевательные и сочатся шоколадным вкусом с арахисовым маслом.

Украсьте печенье кусочками Reeses Pieces, чтобы оно стало достойным Хэллоуина!

Ищете сладкое угощение на Хэллоуин для детей с непереносимостью глютена? Не смотрите дальше!

Обычно я не люблю овсяное печенье. Но этот пирог — исключение.

Во-первых, это гигантское печенье на Хэллоуин выглядит потрясающе! Это так здорово, как дизайн ванильной глазури может превратить это печенье из простого в жуткий.

Он также загружен шоколадной стружкой, что никогда не бывает плохо.К тому же кокосовый сахар придает ему интересный вкус.

Да, и без глютена, и без молочных продуктов. Вкусный, легкий и безопасный для аллергиков — для меня это звучит идеально.

Не можете выбрать между Twix и cookie? Почему бы не так? Это печенье Twix невероятно шоколадное и полно карамели. К тому же их легко сделать!

Песочное печенье с карамельной начинкой и молочным шоколадом? Это один удивительный слой за другим!

Они совершенно сладкие и чудесно жевательные.Сочетание молочного шоколада и карамели просто потрясающее.

Карамель также придает прекрасный золотисто-оранжевый оттенок, что делает их идеальным лакомством на Хэллоуин!

Чашки с арахисовым маслом Reese заправлены внутрь печенья с арахисовым маслом. Это печенье переполнено арахисовым маслом, и я думаю, что это потрясающе.

Вы не поверите, но в основу печенья входят всего три ингредиента: арахисовое масло, сахар и яйца. Ага, меня это тоже удивило.

Но я попробовал, и это сработало! Они насыщенные, влажные и ароматные.

А еще их очень легко украсить! Все, что вам нужно, это леденцы, растопленный шоколад и, конечно же, чашки с арахисовым маслом Reese’s.

Это печенье с шоколадной крошкой хрустящее по краям и жевательное в центре. Они идеально подходят для Хэллоуина… да и вообще на все случаи жизни!

Это печенье с шоколадной крошкой и красочными M & M’s является влажным и нежным с хрустящим контрастом.

Мягкое и жевательное шоколадное печенье, пропитанное таянием белых конфет и веснушчатое с разноцветной посыпкой, — это идеальное угощение на Хэллоуин.

Ребята, это печенье до смешного потрясающее. Последовательность — абсолютное совершенство! Они очень мягкие и нежные, а леденцы тают и посыпаются, добавляя приятный хруст.

И они выглядят великолепно, к тому же! Темное печенье заставляет белые конфеты таять и так красиво посыпаться.

Эти укусы слишком милые!

Эти угощения представляют собой песочное печенье, приправленное разноцветным несравненным печеньем. Концепция проста, но результат фантастический.

Песочное печенье рассыпчатое и маслянистое, а яркое несравненное печенье придает им праздничную атмосферу Хэллоуина.

Какое великолепие эти сладкие кукурузные вихревые печенья ?! Они определенно достойны Insta.

Это печенье неотразимо не только из-за разноцветных завитков. Их аромат и текстура также вызовут у вас слюни!

Они сладкие и маслянистые, такие невероятно мягкие и нежные, что почти тают во рту.

Не любите сладкую кукурузу? Не волнуйтесь, у этих файлов cookie их вообще нет! Их просто так называют за красивое цветовое сочетание, а не за аромат.

Это печенье на Хеллоуин наполнено сахарной кукурузой и кусочками белого шоколада! Вы действительно получите сахарный прилив.

Печенье безумно мягкое, нежное и маслянистое. Конфетная кукуруза и чипсы из белого шоколада делают их очень сладкими, что всегда нравится детям.

Издалека эти куки действительно выглядят так, как будто на них есть пауки. Но мне все равно. Я все равно их съем. Я их все съем. Вот как они хороши.

Я могу есть это печенье весь день, каждый день! Само печенье безумно мягкое и жевательное.Но кусочки шоколада выводят их на совершенно другой уровень восхищения.

Лучшая часть? Сделать эти угощения на Хеллоуин просто несложно. Файлы cookie собираются быстро, и создать дизайн проще простого.

Чтобы превратить эти шоколадные кусочки в пауков, просто растопите еще немного шоколадной стружки, перелейте их в кондитерский мешок и поторопитесь!

Это не обычные печенья в виде стога сена, ребята. Сочетая в себе ароматы ириса, тыквы, арахисового масла и кокоса, это самые аппетитные стога сена, которые у вас когда-либо были.

Для них тоже нужно всего пять ингредиентов, что делает их одним из самых простых лакомств на Хэллоуин, которые вы когда-либо могли найти.

Все, что вам нужно, это ириски, арахисовое масло, кокосовая стружка, конфетная тыква и лапша чау-мейн.

Они сладкие, соленые, сливочные, с арахисовым маслом, с кокосом. Вы получите все эти разные вкусы в одном хрустящем кусочке!

Жуткий, страшный, пикантный и сладкий

Я буду честен — я не большой поклонник Хэллоуина. Я не люблю страшные фильмы и никогда не покупала костюмы, а обычная вечеринка на Хэллоуин проходит намного раньше, чем я ложусь спать.Однако я всегда готов поесть.

Вы можете подумать, что Хэллоуин — это все о конфетах, и мы любим хороший повод, чтобы растолочь чашки с арахисовым маслом Риз. Но с годами мы были вдохновлены на создание целого ряда рецептов на Хэллоуин для домашних угощений, как соленых, так и сладких.

Ниже представлены 23 наших фаворита, в том числе те, которые играют в теме перегрузки сахаром — от печенья с ведьмовскими пальцами до самой большой чашки с арахисовым маслом, которую вы когда-либо видели, — и еще несколько подходящих к ужину предметов, таких как праздничный оранжевый и черный блюдо из жареной моркови и пицца с призрачной сковородой.Для хитрых среди вас у нас даже есть ужасный пряничный дом с привидениями, который так же вкусен, как и устрашающе впечатляет.

Пикантные рецепты на Хэллоуин

Жареная морковь с черным кунжутным соусом

Вики Васик

Чтобы приготовить жареную морковь в стиле Хэллоуина, подавайте ее с темно-черным соусом, приготовленным из землистой пасты из черного кунжута, терпкого лимонного сока и оливкового масла. Кунжутная паста достаточно горькая, чтобы прорезать сладость моркови, а измельченная петрушка придает свежести.

Пицца с привидением и пауком

Вики Васик

Иногда приготовить блюдо на Хэллоуин так же просто, как добавить жуткие украшения к обычному рецепту. Здесь это означает, что начать с нашей надежной пиццы на сковороде и покрыть ее вырезками из моцареллы с привидениями (в комплекте с кусочками черных оливок для глаз) и черно-оливковыми пауками, проткнутыми иголками розмарина вместо ножек.

Глазные яблоки с пряностями

Кэрри Васиос Маллинс

Эта дьявольски ужасно выглядящая закуска также начинается с классического рецепта — мы используем стандартную смесь майонеза, горчицы и паприки с пряным яйцом, чтобы приправить начинку.Но форма яиц позволяет легко превратить их в налитые кровью глаза, если добавить нарезанные черно-оливковые «ирисы» и «прожилки» красного перца. Эти оливковые ирисы не только жуткие, их соленый вкус также помогает сбалансировать насыщенный яичный желток.

Рамен из морепродуктов с чернилами кальмара, мидиями и икрой лосося

Вики Васик

Черные как ночь спагетти с чернилами кальмара идеально подходят для празднования Хэллоуина. Однако, чтобы сделать его еще страшнее, мы покрываем его миской яркой оранжевой икры лосося, мягкими мидиями, кольцами скользких кальмаров и «летучими мышами», вырезанными из листов нори.Конечно, спагетти обычно не принимают за рамен, но мы обнаружили, что отваривание лапши с пищевой содой делает их вкус очень похожим.

Крекеры с тыквенным чеддером

Кэрри Васиос Маллинс

Сахарное печенье можно приготовить и украсить к любому празднику, но по мере того, как я вырос и мои вкусы изменились, я с радостью использую свои формочки для печенья в более пикантных рецептах, таких как это густое, слоеное и маслянистое печенье. как крекеры. Это отличный рецепт, которым можно заняться вместе с вашими детьми, которые могут отправиться в город, выбивая формы тыквы; гребни, обрезанные ножом, вероятно, лучше оставить взрослым.

Сладкие рецепты на Хеллоуин

Мороженое с черным кунжутом

Вики Васик

Секрет как угольного цвета, так и удивительно орехового вкуса этого угрюмого мороженого заключается в черной кунжутной пасте в японском стиле — замена ее тем, что продается на полках супермаркетов, просто не поможет. Паста изготовлена ​​из жареных неочищенных семян кунжута, что придает тостовому и слегка горьковатому вкусу; здесь мы добавляем немного коричневого сахара.

Супер-жуткий пряничный домик на Хэллоуин

Вики Васик

Пряничные домики традиционно являются рождественским угощением, но если вы не можете дождаться декабря, как насчет того, чтобы сделать пряничных домиков с привидениями ? Он начинается с хрустящего строительного имбирного пряника и быстросохнущей королевской глазури, которую можно использовать для любого пряничного сооружения, но украшения ясно дают понять, какой праздник мы отмечаем. Наш бесплатный загружаемый шаблон позволяет легко спроектировать и построить свой собственный дом ужасов, даже если вы новичок в пряничном домике.

Домашнее молоко

Вики Васик

Я всегда относился к Хэллоуину в основном как к предлогу съесть конфеты, которые я бы никогда не купил в остальное время года, но, возможно, мне придется перестать покупать молочные хлопья даже на Хэллоуин, потому что эти слегка горьковатые версии DIY намного вкуснее. Большое количество сливок в карамели делает ее мягкой и жевательной. Следуйте инструкциям Кендзи по темперированию шоколада, чтобы создать гладкую шоколадную глазурь, в которую вы погрузите карамель вручную — это определенно рецепт для тех, кто не против немного испачкаться.

Яблоки в карамели, сделанные с нуля

Вики Васик

Вы когда-нибудь ломали зуб на карамельном яблоке? Да, не весело. В этом рецепте нет такого риска: карамель, которую мы используем, достаточно нежная, чтобы ее можно было легко пережевывать, даже если она достаточно густая, чтобы полностью покрыть яблоко. Его вкус тоже не подавляющий; вы получите много глубины карамели, не стирая полностью аромат фруктов.

Сэндвич-печенье с зефиром из пасти вампира

Вики Васик

Это нечто среднее между s’mores и дешевыми пластиковыми зубами вампира, которые появляются на вечеринках в честь Хэллоуина. Эти впечатляющие сэндвич-куки сделаны из домашних шоколадных крекеров Грэм, красных глазированных десен, зефирных зубов и миндальных клыков .«Мы используем острую глазурь из сливочного сыра для жевательной резинки, которая подчеркивает сладость зефира и крекеров из сыра.

Песочное печенье с малиновым джемом

Вики Васик

Поддельные клыки вампира кажутся вам слишком милыми? Если вам больше нравится кровавая сторона Хэллоуина, это песочное печенье — ваш билет. Они имеют форму отрубленных узловатых пальцев, что делает их довольно грубыми для начала. Но настоящий удар наступает, когда вы их надкусываете, и они начинают «кровоточить» из начинки из малинового варенья.

Четырехслойный торт-мороженое на Хэллоуин

Вики Васик

Этот чудовищный торт с мороженым может ввести вас в сахарную кому еще до того, как вы отправитесь на угощение. Так что сохраните его на , а потом на , когда у вас будут конфеты на Хэллоуин, вам все равно нужно будет избавиться! На корочку Oreo помещено четыре разных слоя мороженого в конфетной упаковке — мы сочетаем шоколадное мороженое с чашками Reese, кофейное мороженое с Kit Kats, dulce de leche, с Twix и ваниль с Snickers.Но мы также поливаем все это ганашем, на всякий случай.

Молочный коктейль Лучше Сникерс

Осенний Джайлз

Этот молочный коктейль не потребует от вас окунуться в хеллоуин. Вместо того, чтобы использовать настоящие Snickers, мы просто имитируем ароматы классического шоколадного батончика, смешивая вместе карамельное мороженое, арахисовое масло и несладкий какао-порошок. Завершает его карамельный соус, взбитые сливки и измельченный арахис (и, естественно, вишня мараскино).

Печенье Jack-o’-Lantern с шоколадным арахисовым маслом

Эти фонарики Джека сделаны из тонкого шоколадного печенья, зажатого с арахисовым маслом. Это шоколадно-ореховые, хрустящие сливки, хеллоуинские угощения. Получите рецепт! [Фотография: Кэрри Васиос]. Кэрри Васиос Маллинс

Эти сэндвич-печенье в стиле джек-о-фонарь, скорее милое, чем жуткое, приготовить очень легко — просто вытесните шоколадное тесто ножом в форме тыквы, вырежьте глаза и рот в половине вырезов, а затем сделайте один сэндвич. разрезать и одно неразрезанное печенье вокруг слоя сливочного арахисового масла.

Reese’s Pieces Blondies с арахисовым маслом

Ивонн Руперти

Reese’s Pieces прекрасно подходят для украшения выпечки, потому что, помимо добавления приятного цвета, они остаются удивительно хрустящими после выхода из духовки. Хрустящие конфеты создают приятный текстурный контраст с блонди, которые мы слегка недополучаем, чтобы они получались мягкими и пушистыми.

Слоеный кукурузный торт с конфетами в шоколаде

Ивонн Руперти

Монохромная глазурь на этом торте скрывает сюрприз — разрежьте его, и вы обнаружите, что три слоя торта окрашены в цвет сахарной кукурузы.Торт имеет интенсивно маслянистый аромат конфетной кукурузы благодаря паре палочек настоящего сливочного масла и нескольким столовым ложкам масляного ароматизатора.

Конфеты Кукурузный пирог с пеканом

Cakespy

Конечно, может показаться излишним, чтобы добавить пресловутую сладкую конфету к печально известному сладкому пирогу, но Хэллоуин — не время для умеренности в сахаре (вы видели торт с мороженым выше?). Если вам действительно нужно оправдание, я скажу, что конфетная кукуруза придает начинке с орехами пекан приятную ванильную нотку, поскольку она тает.Но настоящая причина этого пирога в том, что Хэллоуин бывает только раз в году. Примите сладость.

Призрачные кексы

Эти жуткие кексы имеют глубокую какао-основу и глазурь из зефира. Получите рецепт !. Кэрри Васиос Маллинс

Кексы — один из наших любимых десертов на вечеринку в честь Хэллоуина — индивидуально порционный, портативный и простой. К тому же, кто не любит кекс? Вы можете намазать апельсиновой глазурью шоколадные кексы и назвать это днем, но эти призрачные лица, сделанные из белой глазури зефира и стратегически размещенных шоколадных стружек, намного праздничнее и не намного сложнее.

Кексы с чили и шоколадом с пауками

Ивонн Руперти

Варианты украшения кексов на Хэллоуин ограничиваются только вашей фантазией и вашим терпением. Этот рецепт, например, немного сложнее, чем предыдущий, но он гарантированно будет хитом на любой вечеринке. Мы украшаем шоколадные кексы с зеленой глазурью пряными шоколадными пауками, сделанными из ганаша, ножками из лакричной нити, миндальными клыками и кисло-сладкими глазками. Небольшое количество хлопьев чили, добавленное в ганаш для паучьих тел, придает капкейкам достаточную отдачу.

Шоколадные мини-чизкейки

Мария дель Мар Сакаса

Кексы — не единственный вариант, если вы хотите десерт индивидуального размера, и поверьте нам, никто не будет жаловаться, если вы придете на вечеринку с мини-шоколадными чизкейками, запеченными в формах для кексов. Эти чизкейки, изготовленные на основе ванильного печенья и украшенные кружевной «паутиной» из белого шоколада, станут идеальным украшением для более элегантной вечеринки на Хэллоуин.

Шоколадное мороженое с арахисовым маслом

Основа этого мороженого — сливочное арахисовое масло, поцелованное с таким количеством соли, чтобы напоминать оригинальную конфету.В него, конечно же, посыпают настоящие чашки с арахисовым маслом — просто держите их в замороженном виде, когда нарежете их, чтобы они не размягчили ваше мороженое. Чтобы сделать вещи по-настоящему интересными и дать этому мороженому тот дополнительный умф, который ему необходим, чтобы продвинуть вас в зал славы десертов Хэллоуина вашего округа, есть глубокий темный водоворот помадки, который намного насыщеннее, чем настоящий шоколад Риза, и гораздо более удовлетворительный шоколадный опыт. Получите рецепт !. Макс Фальковиц

Арахисовое масло — находка, когда вы хотите мороженое, не тратя время на приготовление заварного крема — все его жиры и белки позволяют сделать стабильную основу без приготовления.Он также имеет довольно приятный вкус, особенно в сочетании с помадкой из темного шоколада и нарезанными чашками Риза для десерта с конфетами на Хэллоуин.

Пирог с арахисовым маслом

Лорен Вайзенталь

Чашки для арахисового масла от Reese бывают разных размеров, но я уверен, что вы никогда не видели ничего подобного. Чтобы приготовить чашку с арахисовым маслом размером с пирог, мы начинаем с корки шоколадной вафельной крошки, ложкой на начинку из арахисового масла и сливочного сыра и сверху все это ганаш из темного шоколада.В рецепте не сказано, что нужно обернуть все это декоративной фольгой для достижения полного эффекта, но я также не скажу вам, чтобы это делали или .

Halloween Waffle-Iron S’mores (С’морефель)

Даниэль Шумски

Когда ваши дети возвращаются домой после угощения или угощения — или когда вы это делаете — отложите немного этих конфет, чтобы на следующий день приготовить эти липкие вафли, похожие на сморе, в вафельнице. Мы делаем вафли из цельнозерновой муки и меда, чтобы придать им вкус, похожий на крекер, а затем растапливаем в шоколадных конфетах, которые остались после ночи Хэллоуина.

Закрыть

от alexxlab 26.07.2021

Рецепт горки: Муравьиная горка, пошаговый рецепт на 3177 ккал, фото, ингредиенты

Чисто (не)английское меню. Клюид: раритетный (не) кролик, барашек с медом и пиво из крапивыЯна ЛитвиноваБи-би-си, Лондон22 мая 2021Автор фото, Getty ImagesПодпись к фото, Уэльс набит замками не от хорошей жизни. Их …

Подробнее

Полный просмотр здесь ×

Чисто (не)английское меню. Клюид: раритетный (не) кролик, барашек с медом и пиво из крапивы

• Яна Литвинова
• Би-би-си, Лондон

22 мая 2021

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Уэльс набит замками не от хорошей жизни. Их начал активно строить английский король Эдуард I, чтобы окончательно покорить и усмирить побежденное население. Однако через 700 с лишним лет они оказались отличной приманкой для туристов, не без выгоды для экономики

Рассказывать о кулинарии Уэльса я буду в соответствии с его делением на так называемые «охраняемые графства», или графства «оберегаемые», или даже «консервированные». У слова «preserved» есть еще несколько вариантов перевода, посмотрите и выберите, какой вам нравится. Они существуют до сих пор, и до сих пор в каждом из них есть свой лорд-наместник и свой шериф.

Раньше и в первом, и во втором был большой смысл, но теперь эти должности стали чисто номинальными, и люди на них назначаются только в том случае, если исторически графствам положено их иметь.

Вроде все, можно с чистой совестью перейти ко второму законсервированному графству на севере Уэльса — Клюиду.

Все, как всегда, или кельты, римляне, норманны

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Ландшафт Клюида прекрасно подходил для строительства укреплений на холмах и горках. Будущие завоеватели не слишком долго думали и возводили свои крепости на уже обжитых местах

Не будем забираться совсем в доисторические времена, но ко времени прихода римлян на территории современного Клюида проживало кельтское племя декеанглиев. Вроде бы, несмотря на то, что все они были генетическими родственниками, к братьям по ДНК декеанглии относились с подозрением, вследствие чего проживали в укрепленных фортах на вершинах холмов, чтобы в случае чего было удобно от соседей отбиваться.

К приходу римлян они отнеслись прагматично и особо не сопротивлялись. Да и средиземноморские гости вели себя разумно, предоставляя блага местной элите и деля с нею рабов и прочие полезные товары.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Все, что осталось от древнего поселения Ден Хлигуи, в котором проживали и местные кельты, и пришлые римляне

А вот после ухода римлян начались безобразия, потому как каждому представителю этой ранней аристократии хотелось быть главным. Поначалу на этой территории возникли королевства Гуинет и Поуис. В самом начале IX века некий Родри Маур, он же Родри ап Мерфин, несколько раз выгодно женился и прибрал оба королевства к рукам. Правда, после его смерти вотчина была разделена между его тремя сыновьями, каждый из них, как водится, чувствовал себя обделенным, поэтому о мире и покое местным обитателям снова пришлось позабыть.

Автор фото, Llywelyn2000

Подпись к фото,

Замок Рудлан. Первая крепость на этом месте была построена еще в VIII веке. Потом его получил Роберт, брат одного из ближайших соратников Вильгельма Завоевателя — Гуго д’Авранша, и замок обновил. Ну а Эдуард I, завоевавший Уэльс, добавил оборонительных сооружений.

Завоевавшим Англию норманнам поначалу было не до Северного Уэльса, но в XIII веке, обосновавшись в городе Честер (он идеально расположен для того, чтобы устраивать военные экспедиции в эту часть Британских островов), они его быстро и успешно его завоевали, а несколько позже Эдуард I понастроил множество замков, которые служили символом устрашения и орудием усмирения строптивых местных жителей.

В результате и по сю пору в Уэльсе самое большое число замков на квадратную милю, чем где бы то ни было в мире — 641.

Король уголь

Автор фото, Chris Jones

Подпись к фото,

Наземные сооружения угольной шахты Бершэм. Некоторым закрывшимся шахтам повезло и из них сделали музеи, другие же просто служат напоминанием о славном промышленном прошлом.

Индустриальная революция поделила Клюид на сельскую часть, где все шло по-прежнему, и часть угольную, которая стала активно развиваться. Впрочем, начало процветанию было положено гораздо раньше. После того как Генрих VIII разогнал монастыри, их богатства и территории унаследовали верные ему приближенные. Например, семья Уильямс-Уинн получила в Клюиде владения, в недрах которых скрывались свинец, медь и олово, а на поверхности росли всяческие злаки и леса, прекрасно подходящие для промышленных заготовок древесины.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

О том, что когда-то тут добывали уголь, свидетельствуют только отвалы, да и их постепено утилизируют и возвращают природе, позволяя растительности самой отвоевывать утраченные в индустриальную эпоху позиции

При этом первые документы о доходной торговле углем из этого района относятся еще к XIV веку, а последняя угольная шахта на территории Клюида закрылась только в 1984 году, когда стала безнадежно убыточной.

На сем умолкаю и перехожу к еде.

Перевертыши с картошкой и сыром

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Эти пирожки можно делать как большими, так и маленькими. С большими — меньше возни, но маленькие лучше держат форму. Делать их полукруглыми совсем не обязательно, общая идея состоит в том, что начинку надо класть на одну половину раскатанного теста, и прикрывать ее половиной оставшейся. Поэтому, наверное, правильнее назвать их даже и не «перевертышами», а «самонакрывателями».

Правильный перевод слова «turnover» довольно прозаичен: «пирог с начинкой» или, что точнее, «полукруглый пирог с начинкой». Пользуюсь правом на авторское особое мнение и назначаю его перевертышем.

Для него потребуется:

• Около 500 г картофельного пюре
• 120-150 г тертого сыра (какой найдете, в крайнем случае и брынза сойдет, но тогда осторожнее с солью)
• Около 120-150 г самоподнимающейся муки (обычная плюс 3 чайных ложки пекарского порошка)
• 30-50 г растопленного сливочного масла
• 100-150 мл молока
• Соль, перец, свежая трава по выбору (на мой вкус зеленый лук или укроп)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вот эта картошка приготовлена как надо. Правда, они ее натерли на терке, а не истолкли в пюре, но и терка вполне сгодится. Лучше всего ее варить в мундире, для сохранения крахмалистости.

Смешайте как следует картошку с мукой. Результат будет выглядеть не слишком аппетитно, но не волнуйтесь, это пройдет. Теперь же вам нужна осторожность, потому что в неаппетитную смесь надо добавить растопленное масло и молоко.

Мой совет — забудьте про обозначенные выше количества и лейте по чуть-чуть, чтобы не превратить потенциальное тесто в кашу. Теоретически, оно должно получиться довольно крутым. Практически же, добиться этого результата очень сложно.

Еще один совет — варите картошку в мундире, дайте ей остыть, снимите шкуру и только потом толките в пюре. В этом случае у вас есть шанс получить достаточно крахмалистый результат, который и склеит тесто.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вообще-то картофельное тесто для перевертышей почти ничем не отличается от итальянских картофельных клецек ньокки. Два блюда из одного рецепта, сплошная выгода.

Будем надеяться, что все вышло как надо. Теперь раскатайте тесто в круглую лепешку, посыпьте половину круга тертым сыром (с травой или без), накройте сыр второй половиной круга, защепите края и ставьте в духовку на 180 градусов примерно на 30-40 минут.

Совет самый главный: берем любую форму для духовки, кладем на дно половину картошки, посыпаем сыром (можно добавить какую-нибудь колбасу, холодную недоеденную курицу, или что еще в холодильнике скучает), прикрываем оставшимся пюре, ставим в духовку и кормим семью. К Уэльсу это не будет иметь никакого отношения, но желудки насытит, а жизнь — упростит.

Валлийский кролик. Он же валлийский раритет. Он же валлийский гренок с сыром

Автор фото, Worm That Turned

Подпись к фото,

Тот самый (не) кролик. Но они его, кажется, под грилем передержали.

Если взять среднестатистического британского жителя и спросить его, может ли он назвать хотя бы одно традиционное блюдо из Уэльса, то скорее всего вы получите ответ: «Валлийский гренок».

Насколько нам известно, этот нехитрый рецепт появился где-то в XVIII веке и поначалу назывался именно кроликом. Гренком же, или раритетом эта снедь стала позднее, когда жажда правды (кроликов в нем отродясь не было) пересилила традицию.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Каменный круг Мол Тай Ачаф. Их в Уэльсе довольно много, и ученые люди до сих пор не могут с полной уверенностью сказать, для чего их делали. Теоретически у древних валлийских предков могли быть и сыр, и лепешки, но вряд ли они заморачивались гренками.

Кроме того, хотя гренок с сыром в Уэльсе действительно популярен, нет никаких доказательств, что свое происхождение он ведет именно из этой части Соединенного Королевства. Есть и другие варианты названия: английский (не) кролик, шотландский (не) кролик, (не) кролик мужского пола, золотой козел (или самец, и то, и другое наводит на совершенно не кулинарные мысли) и зайчик (он же кролик) зарумянившийся.

Вариантов рецепта тоже полным-полно, но этот вроде бы конкретно из Клюида.

Вам понадобится:

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Можно и так: простая, неприхотливая еда, которую вам подадут почти в любом пабе. Что там за плевочек типа соуса сверху, не знаю. Ну, допустим, горчица…

• 120-150 г сыра, потертого на терке
• 30 г масла
• 60 г панировочных сухарей (вы уже наверняка запомнили мою мантру: сухое печенье и кухонный комбайн)
• 1 чайная ложка порошка горчицы
• Половина чайной ложки соли, половина чайной ложки перца (не верьте ни одному слову, сами решайте свою терпимость к хлориду натрия)
• 150 мл молока (в этом рецепте количество молока дается в джиллах, это — четверть пинты и примерно 142 мл. В обычной жизни ими больше никто не пользуется, хотя вроде бы ими измеряют жидкости бармены при изготовлении коктейлей)
• 1 хорошенько взбитое яйцо

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Акведук и виадук Чирк, соединяющий Англию с Уэльсом. Совершенно уникальное сооружение, потому что по нижней части проходили баржи, груженые богатствами валлийских недр, когда еще железных дорог не было, а потом пристроили и верхнюю часть, где до сих пор идут поезда. Можно прокатиться на лодке высоко над долиной. Закусывать при этом валлийским гренком не обязательно, но придаст местного колорита.

Говорят, что все надо просто сложить все в кастрюльку и постепенно нагревать, непрерывно помешивая, пока содержимое не загустеет…

У меня большие сомнения по поводу яйца. И даже не просто большие, а огромные. В других вариантах этого блюда яиц нет вообще, а вместо молока в дело идет пиво или даже белое вино. Короче, яйцо — на ваш страх и риск, но я бы его проигнорировала. Сыра можно взять побольше, если смесь окажется слишком жидкой.

Автор фото, GeoTrinity

Подпись к фото,

Еще один вариант: в сырную смесь напихали какой-то травы, а вместо хлеба использовали печенье

Когда содержимое кастрюли окончательно превратится в единое целое, дайте ему немного остыть, а сами тем временем подсушите несколько ломтей какого хотите хлеба, намажьте их маслом, вылейте на них сырную смесь и засуньте их под гриль, чтобы получить тот самый стыдливый румянец.

Конечно, можно просто положить на хлеб кусок сыра и отправить это дело в тостер, но тогда пропадает весь дух приключения и связь с Уэльсом.

Переходим к главному блюду банкета… и что же нас ждет? Наверняка вы уже догадались, что на почетном месте — традиционное британское мясо. На сей раз…

Баранина, запеченная с медом

Для полноты вкусовых ощущений тут требуется не взрослый баран, а барашек, конкретнее, его плечо.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Чисто валлийская овца, которая почему-то залезла в яму. Явно следует примеру декеанглиев и использует природные возможности холмов.

• Плечо барашка весом около 2 кг (как всегда, если будет больше или меньше, то просто приведите в соответствие все остальные количества, тем более что скрупулезная точность тут ни к чему)
• 225 г засахарившегося (твердого) меда
• Розмарин (по вкусу, сухой тоже вполне сойдет, но мне всегда кажется, что у него вкус и аромат, как у хвойных иголок, я бы скорее сухим орегано (он же душица) воспользовалась)
• Около 300 мл сидра
• 1 чайная ложка натертого на терке имбирного корня (или имбиря сухого в порошке, или забудьте о нем — хуже не будет)
• Соль, перец

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Еще раз Чирк с другого ракурса. Снизу — лодка, сверху — поезд.

Еще одно мелкое замечание: англичане (как оказалось, и валлийцы тоже) любят мясо со всякими сладкими соусами и приправами. В те времена, когда я еще не стала вынужденным вегетарианцем, мне оно тоже очень нравилось. Мое семейство поедает все это на ура, но если от одной только мысли о баранине с медом вас бросает в дрожь, то дальше не читайте.

Как действовать…

На самом деле, очень просто. Для начала возьмите тот противень, в котором вы будете барашковое плечо запекать (с достаточно высокими краями), и как следует выстелите его алюминиевой фольгой, потому что в противном случае мед прилипнет, местами обуглится и совсем не факт, что вы эту почерневшую липкость от противня отскребете.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

На всякий случай: если в рецепте сказано, что вам требуется плечо, а у вас есть только нога, то можно воспользоваться и ею. Но учтите, что у ноги более крутые формы, поэтому мед, скорее всего, будет стекать.

Как следует вотрите в плечо соль, перец и имбирь. Ласково и заботливо уложите мясо в подготовленный противень и посыпьте верх половиной сухой или мелко-мелко порезанной свежей травы. Покройте верхнюю часть медом. Постарайтесь, чтобы он не слишком активно стекал на бока, и вылейте на дно противня сидр.

К этому моменту желательно, чтобы духовка была уже нагрета до 200 градусов. Если она по-прежнему холодная, то и это не беда, особой разницы не будет, засуньте туда противень и дайте плечу полчаса (или 35-40 минут), после чего уменьшите температуру до 180 градусов и оставьте еще часа на полтора. Чуть больше или чуть меньше — не так уж важно, но если вы предпочитаете мясо хорошо прожаренным без розово-красной середины, то прибавьте минут 10-15.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Блюдо для зимнего времени с солидным гарниром (картошка и цветная капуста) и большим количеством соуса. Летом можно ограничиться одним салатом, если вы его, конечно, любите.

Где-то за 15 минут до конца процесса осторожно достаньте мясо, тщательно полейте его образовавшимися на дне соками и посыпьте верх оставшейся травкой. Если вам покажется, что сидра уже почти не осталось, долейте еще.

С чем вы будете это роскошество есть, — это вы сами решайте, но пюре из нескольких сортов корнеплодов (картошка, морковь, пастернак, брюква) работает прекрасно. Также годится и рис. Все зависит от времени года: если на улице холодно и противно, то требуется серьезный гарнир, а если тепло и весело, то хватит и зеленого салата. Но это на мой вкус, ешьте как больше нравится вам.

Ладно, осталось ли у вас в желудке место, или нет, но отпустить вас без десерта я не могу. Вы несомненно хорошо знаете, чем смутил и прельстил наивную Еву коварный соблазнитель рода человеческого: яблоком. А поэтому —

Пудинг Евы

Как раз из яблок и готовится.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Слева — яблоки, снизу — папоротники, справа-что-то хвойное, впереди — валийские просторы. Красота!

• С полной ответственностью заявляю, что это — очень вкусно. В качестве варианта яблоки можно заменить лимонным творогом или густым-прегустым киселем из каких-нибудь ягод. Однако, начнем с оригинала:
• 500 г яблок для готовки (взвешивайте после того, как вы их почистили и вырезали сердцевину)
• 4 столовых ложки кленового сиропа (современная интерпретация), или светлой патоки (англичане называют ее «золотым сиропом»)
• Сок половины лимона

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Цапля с большим интересом смотрит на лодку и совершенно не боится, что ее съедят. В Клюиде сохранились почти все судоходные каналы ранней промышленной эпохи, только теперь по ним курсируют прогулочные лодки, а не баржи с углем.

Это была начинка, а на верхний слой идут

• 2 яйца (тщательно отделите белки от желтков)
• 2 столовых с верхом ложки муки
• 30 г масла или маргарина
• 2 столовых ложки сахара (авторы рецепта настаивают на супермелком кондитерском, но это — суета, любой сойдет)
• 400-450 мл теплого молока
• Ванильная эссенция (сколько хотите в пределах 1-3 чайных ложек)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Верх и начинка правильные: белки и яблоки. Снизу, правда, какое-то тесто, поэтому не совсем пудинг, а пирог. Но идея верная.

Начните с того, что порежьте яблоки на относительно равные куски или ломти и разложите их по дну огнеупорной керамической формы. Залейте сиропом и лимонным соком и поставьте в духовку на 180 градусов минут на 10. Некоторые граждане считают, что в яблоки стоит добавить еще и немного воды, но я этого не делаю. Боюсь давать категорические инструкции, так что лучше всего попробуйте на одном яблоке и посмотрите, как получится.

Тем временем растопите масло, смешайте его с мукой, а потом начинайте потихоньку вливать молоко, непрерывно помешивая, пока не загустеет. Другими словами, начните с того, что приготовьте самый простой бешамель, только без соли. Снимите густой молочный кисель (а это именно он и есть, как его ни называйте) с огня, добавьте ванильную эссенцию и сахар и как следует размешайте. Кстати, можете их добавить еще в процессе изготовления соуса, чтобы не делать лишних телодвижений.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Водопад на реке Хливедок. Попал сюда, во-первых, потому, что находится в Клюиде, во-вторых, потому, что красив, и в-третьих, потому, что тут вроде бы покровитель Уэльса святой Дэвид днями и ночами стоял в нем и молился, укрепляя дух и умерщвляя плоть. А мы тут говорим о пудинге Евы, какая-никакая, но связь.

Теперь внимание! Дайте белой смеси немного остыть и только после этого добавьте желтки и еще раз как следует размешайте.

По поводу того, что делать дальше, существует две школы мысли. Первая: взбейте белки до твердых пиков. Или устойчивых пиков. Или крепких пиков. Это все одно и то же. Если вам кажется, что момент уже настал, то просто выключите миксер и вытяните мешалки из белков. Если они потянутся за ними тонкими холмиками, которые будут держать форму, то вы достигли нужной консистенции. Извините за ликбез, если вы и так в курсе, я не для демонстрации кулинарного превосходства, а на всякий случай.

Взбитые белки аккуратно смешайте с молочной смесью, накройте ею яблоки и верните в духовку на 180 градусов минут на 40.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Твердые-претвердые пики, твердее не бывает. Только не надо взбивать белки ручным венчиком, долго, рука устанет и не факт, что результат будет таким, как надо.

Вариант второй: выложите молочную смесь на яблоки, а хорошо взбитые белки, в которые в этом случае надо будет добавить еще 100 г сахара, пристройте сверху художественными холмиками, но так, чтобы они все-таки все покрывали, и пеките на 170-180 градусах, как минимум, полчаса. Как только поверхность белков станет нежно кремовой и твердой, так и готово.

Это действительно неимоверно вкусно, так что я вполне понимаю Еву, если коварный Змий угостил ее не просто яблоком, но этим пудингом.

Будем считать, что голод мы утолили, а как быть, если хочется пить, причем не только воду? У Леонида Филатова и Владимира Качана была песня про вино из одуванчиков. Этого я вам пообещать не могу, но есть что-то не менее интересное…

Пиво из крапивы…

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Прибрежная валлийская крапива. Она хоть и жгучая, но в ней масса витаминов и, кажется, микроэлементов тоже, ну и нарвать можно практическигде угодно.

Прекрасная аллитерация, плюс так и просится в рекламу: «Пейте пиво из крапивы, будьте смелы и красивы». Это рецепт некой миссис Эдвардс из городка Коруэн, который (рецепт, а не город) датируется 1887 годом, то есть стаж у него порядочный. Если захотите рискнуть, то запаситесь следующим:

• 250-300 г свежей крапивы
• 4,5 литрами воды
• 500г изюма
• 30 г натертого на терке имбиря
• 30 г винного камня

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Действительно, если крапива идет в чай, то почему бы и не в пиво?

• 1 лимоном, порезанным на четыре части (внимательно посмотрела на рецепт и так и не поняла, почему лимон надо резать именно на четвертинки, но миссис Эдвардс виднее)
• 250-300 г сахара
• 30 г дрожжей

Вроде бы, ничто из этого списка не относится к экзотическим или слишком дорогим продуктам. Хотя стоит добавить сюда еще и перчатки для сбора крапивы, иначе не миновать вам волдырей.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Аббатство Valle Crusis (долины креста). Мы с коллегами сюда заезжали, когда были в командировке перед выборами 2017 года. Могу со знанием дела сказать, что крапивы там много.

Отправьте крапиву с изюмом в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 15 минут, после чего процедите отвар. Учтите, что жидкость вам понадобится, поэтому сливайте ее в какую-нибудь емкость, а не в раковину. Вываренную крапиву можно смело выбросить, а вот изюм отложите, потому что он прекрасно сгодится в любом фруктовом кексе.

Дайте отвару остыть до комнатной температуры и добавьте имбирь, винный камень и лимонные четвертинки. Положите дрожжи и как следует размешайте. Накройте (не могу сказать, крышкой или полотенцем, миссис Эдвардс не уточняет) и оставьте на ночь в теплом месте.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Пиво из крапивы не требует промышленного производства. В конце концов, дело это интимное, можно сказать, семейное, и главное — это не масштаб, но жажда эксперимента и качество.

На следующее утро достаньте лимонные куски, как следует выжмите из них соки и влагу в общую жидкость и перемешайте еще раз. Снова накройте и снова оставьте на несколько часов. Процедите пиво через марлю, разлейте по бутылкам и заткните их пробками, но не очень плотно. Через еще один день вгоните пробки так, чтобы достать их можно было только штопором и поставьте в погреб (кухонный шкафчик) до подходящего события. Пить холодным.

Напоследок

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

За все время сочинения кулинарных статей мне еще ни разу не попалось хотя бы одно графство, для которого не нашлось бы картинок овец в пейзаже. Клюид, овцы на закате.

На каждого жителя Уэльса приходится по три овцы (пол и возраст шерстистых парнокопытных не считаются, то есть среди каждой троицы могут быть и бараны, и собственно овцы, и ягнята). Если быть математически точным, то по три целых и одной десятой овцы, но дробление живых овец на десятичные дроби представляется несколько сомнительным занятием.

Автор фото, Vouliagmeni

Подпись к фото,

Изначальная пивоварня закрылась, но сейчас ее потихоньку возрождают

Первая лагерная (от слова «лагер» (сорт пива), а не «лагерь») пивоварня на Британских островах открылась в 1881 году в валлийском городе Рексем. Основали ее иммигранты из Германии. Бизнес оказался на редкость успешным, потому что на протяжении многих лет это было единственное пиво, подававшееся на кораблях Королевского флота, потому что в отличие от традиционных британских напитков, оно не портилось от непрерывной качки.

Надеюсь, что сильное волнение на кухне нам не грозит, если, конечно, не злоупотреблять крапивным пивом. Успехов и приятного аппетита.

Исполняется 100 лет со дня рождения изобретателя водородной бомбы Андрея Сахарова — Российская газета

В судьбе Андрея Дмитриевича Сахарова спрессованы контрасты и потрясения второй половины прошлого века. Поразительно, как много несовместимого в его жизни: создатель ядерной бомбы — и Нобелевская премия мира; искреннее горе по поводу смерти Сталина — и непреклонное стремление разрушить систему, созданную Сталиным; сконструировал самое мощное термоядерное устройство — и боролся за запрещение ядерного оружия; стеснительность, душевная мягкость, застенчивость — и отвага в защите прав человека; неумение дружить, любить — и бездонная любовь к Елене Боннэр.

«Мы отодвигали возможность войны»

Наблюдается понятное желание прогрессивной общественности оторвать Сахарова, занимавшегося созданием ядерного оружия, от Сахарова, борца с коммунистической системой. Такие попытки предпринимались сразу, как только Сахаров вернулся из ссылки в Горьком. Друзья-диссиденты интересовались: а не терзает вас, Андрей Дмитриевич, совесть, что вы создавали страшное оружие для тирана? Склоняли его к покаянию: то есть не только проклясть дело, которым занимался, но и посыпать голову пеплом. Сахаров со свойственной ему мягкостью отводил эти попытки. Алесь Адамович задал прямой вопрос: «Не терзает вас синдром вины?» «Это иллюзия, — ответил он. — Мы отодвигали возможность войны».

Академик Андрей Сахаров дает интервью на конференции АН СССР. Фото: Владимир Федоренко/ РИА Новости

Созданием страшного оружия Сахаров занимался осознанно, отнюдь не под страхом оказаться на Колыме. Руководитель советской атомной программы академик Курчатов сказал на одном из совещаний: «Мы — солдаты новой войны, научно-технической». Для Сахарова это была не только фраза: он честно отдавал себя главному на тот момент делу своей жизни — конструированию ядерных устройств. В интервью 1988 года он четко обозначил свою позицию: «Тогда мы были убеждены, что создание сначала атомной бомбы, потом термоядерной необходимо для установления мирового равновесия, для того, чтобы наша страна могла спокойно и мирно развиваться, не находясь под прессом подавляющего превосходства другой стороны. Я и до сих пор не могу этого исключить. Мы… создали оружие, которое дало человечеству мирную передышку…».

Надо отметить: у Сахарова не было иллюзий, что представляет собой политический строй, для которого он создавал оружие. После испытаний первой водородной бомбы, созданной по его конструкции, генерал Малышев, руководитель атомного ведомства, предложил ему вступить в партию. Сахаров отказался. На вопрос «почему?» ответил: «Я не могу вступить в партию, так как мне кажутся неправильными некоторые ее действия в прошлом и я не знаю, не возникнут ли у меня новые сомнения в будущем». Малышев спросил, что ему кажется неправильным. «Аресты невиновных, раскулачивание».

Еще важный момент: физика ядра увлекала Сахарова. Итальянский физик Энрико Ферми (один из ведущих в атомном проекте США) сказал по поводу теории атомной бомбы: «Мы занимались хорошей физикой». Так мог сказать и Сахаров. Физика атомного, а тем более термоядерного взрыва — рай для теоретика. Тогда рождалась элита, которую составляли ученые, и прежде всего физики, работавшие над атомной бомбой. Влекло стремление к преодолению трудностей, романтика секретности. И Сахарову не чужды были эти настроения.

Первая советская атомная бомба (на снимке первая внизу) и первая советская водородная бомба (на снимке вторая внизу) в музее ядерного оружия в Сарове. Фото: Сергей Куксин/ РГ

Можно ли оторвать Сахарова от атомной тематики и ограничить его роль в истории только как борца с системой? Или стал бы Сахаров знаменитым на весь мир, не будь в его биографии периода, когда он был занят в атомном проекте? Исключено. Да, как ученый он подавал великие надежды. Но, к сожалению, плотно занимался наукой всего три года — с 1945-го по 1948-й — в Физическом институте Академии наук (ФИАН), которым руководил академик Тамм. Тогда практически все сотрудники ФИАНа работали по атому, а Сахаров оставался в стороне — Тамм считал, что мозги талантливого ученика нужно использовать исключительно в фундаментальной науке. Говорил: «Сахаров рассматривает все, как если бы перед ним чистый лист бумаги, и, благодаря этому, он делает поразительные открытия». Поэтому Игорь Евгеньевич оберегал ученика от атомной программы. Но в 1948 году Сахарова по указанию Берии включили в группу, которая получила задание: изучить теоретические возможности создания водородной бомбы. С наукой пришлось распрощаться. Сахаров позже с горечью писал: «… после привлечения к военно-исследовательской тематике почти мгновенно потерял с таким трудом достигнутую высоту. И более никогда уже не смог на нее вернуться. А жаль».

Друзья-диссиденты интересовались: а не терзает вас, Андрей Дмитриевич, совесть, что вы создавали страшное оружие для тирана?

Всемирную известность Сахарову принесла его политологическая работа «Размышления о прогрессе, мирном сосуществовании и интеллектуальной свободе» — он написал ее в 1968 году. Но представим, что Сахаров не участвовал в советской атомной программе. Допустим, под статьей он представился бы: доктор наук, академик. С брошюрой ознакомились, быть может, и с интересом, но вряд ли признали бы ее содержание чем-то из ряда вон выходящим. Подобных трудов в то время писалось много. Но когда выяснилось, что автор «Размышлений…» был на ведущих ролях в создании ядерного оружия и был, как его на Западе назвали, «отцом водородной бомбы Советов», то весомость текста увеличивается тысячекратно. Сахаров отчетливо это понимал. Виктор Адамский, его коллега, имел разговор с ним на эту тему: «Я спросил Андрея Дмитриевича: «Вам не жалко уходить от нас?» Он ответил, что свою правозащитную деятельность считает более важной и что тот авторитет, этот капитал хочет положить в основу своей деятельности. Капитал — надо понимать, занятия атомной тематикой. Виталий Гинзбург, будущий лауреат Нобелевской премии, тоже входил в группу по созданию термоядерной бомбы, он предложил использовать в качестве термоядерной взрывчатки твердое вещество — дейтерид лития, что было прорывной идеей. Гинзбург не считал свою идею научным достижением. В одном из интервью сказал: «Если оценивать по-настоящему, то и сахаровская идея, и моя идея — мелочи. Для людей, которые понимают, что такое настоящая современная физика, — это же плевый пустяк». Но «пустяк» принес Сахарову звание академика и награду в виде звезды Героя труда.

Фото: Сергей Гунеев/ РИА Новости

«Отец советской водородной бомбы»

Ученые и тогда, и в последующие советские годы задумывались о политике, пытались анализировать окружающую действительность, сочиняли проекты, выписывали рецепты, что и как можно изменить, подправить в системе власти. И Сахаров задавал в общем-то элементарные вопросы: как устроена советская власть? почему дефицит? почему мощная бюрократия? где границы свободы личности? как должен быть устроен мир? Вполне естественные вопросы для многих думающих людей. Когда на атомном объекте — в Арзамасе-16 — прочитали труд Сахарова, то удивились: именно от него не ожидали такого сочинения. На объекте была свободная атмосфера. Это повелось еще со времен Берии, он понимал, что только свободные люди способны к творчеству. Они обсуждали любые темы. Например, еще в начале 50-х годов читали роман Оруэлла «1984». Иногда в своих рассуждениях заходили далеко за идеологические рамки. Сахаров во время разговоров, обсуждений молчал. Потому коллеги и удивились, что именно он написал что-то на общественно-политическую тему. Удивились, но не восприняли его труд как нечто из ряда вон выходящее. Тимофеев-Ресовский в разговоре сказал: «Вы читали письмо Сахарова? Почитайте — оно по Москве ходит. Я читал. Такая наивная чушь. Предлагается какая-то устарелая технократия. Все это из лучших побуждений, но создается ощущение, что человек не знает, что делается в мире, ничего не понимает в политике, в экономике. Очень невысокий уровень писания».

Как бы там ни было, а у Сахарова родился труд, который и сделал его знаменитым в мире, — «Размышления о прогрессе, мирном сосуществовании и интеллектуальной свободе». Почитаешь — и намека не обнаружишь на что-то антисоветское. Он выдвигает простую, как яйцо, идею: нужно соединить преимущества социалистического строя с преимуществами капиталистического, развил так называемую идею конвергенции — ею тогда многие были увлечены. Он обсуждал с Таммом идеи открытого мира. Мысли, которые содержатся в «Размышлениях…», прав Тимофеев-Ресовский, не назовешь новыми. Да и Сахаров позже критически взглянул на свой труд: «В основном это компиляция либеральных, гуманистических и «наукократических» идей, базирующаяся на доступных сведениях и личном опыте. Я оцениваю это произведение как эклектическое…».

Сахаров предлагал улучшить существующий в стране строй. В «Размышлениях…» есть ссылки на Ленина, Маркса, Энгельса. Но какова, выражаясь языком издателей, целевая аудитория его труда? Как утверждает Борис Болотовский, физик, который тесно общался с Сахаровым по научной тематике, «он предназначал свою работу для того, чтобы отправить по начальству — Брежневу, Косыгину и Подгорному. Что он и сделал. И когда он не получал ответа, стал давать ее знакомым для ознакомления».

1989 год. Кремлевский дворец съездов. Андрей Сахаров в кулуарах съезда народных депутатов СССР. Фото: Валерий Христофоров/ ТАСС

У Сахарова тогда было убеждение, что изменения могут происходить только сверху, и он надеялся, что властвующие персоны прочтут его работу с пониманием, что нужны реформы в экономике и обществе. Но ответа не получил. Генсек, однако, ознакомился с «Размышлениями…». Более того, рекомендовал почитать статью членам Политбюро. Какие мысли родились у них по прочтении, неизвестно. Но Сахарова отстранили от секретных работ. Ему был запрещен въезд в атомный центр «Арзамас-16». А дальше лишь вопрос времени, когда его статья попадет за границу — он давал ее читать всем подряд.

Публикация «Размышлений…» в «Нью-Йорк таймс» означала и другое: Сахаров оказался, как он сам выразился, «по ту сторону баррикад»

Андрей Амальрик передал экземпляр «Размышлений…» корреспонденту голландской газеты «Хет Пароол» Карелу ван хет Реве. 6 июля 1968 года издание публикует статью Сахарова под заголовком «Крик души советского ученого». 22 июля 1968 года «Размышления…» появляются на страницах «Нью-Йорк таймс» — три газетных разворота. В редакции были сомнения: а не фальшивка ли это? Публикация вызвала сенсацию во всем мире. «Отец советской водородной бомбы» против Советов — это звучало. С этого момента начинается триумфальное шествие статьи по миру. По данным Международной книжной ассоциации, тираж отдельных изданий «Размышлений…» в 1968-1969 годах составил больше 18 миллионов экземпляров.

Публикация «Размышлений…» в «Нью-Йорк таймс» означала и другое: Сахаров оказался, как он сам выразился, «по ту сторону баррикад». Произошло это не сразу. Имел место и личный момент. В 1969 году умерла его жена Клавдия Вихирева. Он остался один. С атомного объекта уехал, в ФИАНе были чисто служебные отношения. Он был одинок, у него не было друзей. Ему позвонил известный в то время диссидент Валерий Чалидзе и пригласил войти в Комитет прав человека в СССР. Сахаров пришел на заседание этого комитета и попал в компанию близких по духу людей. В это же время он знакомится с Еленой Боннэр. Женщина яркая, умная, обаятельная. В ней было и позитивное и отталкивающее обаяние. Кто-то старался держаться от нее подальше. Но многих она привлекала. Сахаров пленился ее обаянием, его увлек ее духовный мир. Привлекла его она и как женщина. В 1972-м они поженились.

Елена Боннэр и Андрей Дмитриевич Сахаров 15 июня 1989 года в Схипхоле перед присуждением Андрею Дмитриевичу степени почетного доктора права Университета Гронингена. Фото: Rob C. Croes/ wikipedia.org

«Я не верю в то, что что-то можно изменить…»

Можно ли было удержать Сахарова «по эту сторону баррикад»? Вполне. Маловероятно, что власть приняла бы идею конвергенции — идеологическое противостояние с капитализмом никто не решился бы отменить, хотя еще Ленин признавал, что нужно многому учиться у капиталистов. Но вот найти Сахарову занятие, которое отвлекло бы его от политики, вполне возможно. Академик Лев Феоктистов в начале 1970-х, когда Сахаров пошел, что называется, не в ту сторону, предложил два варианта, как удержать его в рамках системы. Первый — придумать ему занятие с пацифистским уклоном, создать что-то вроде Института проблем ядерной войны, безопасности или что-то похожее, посадить его в кресло директора, и пусть он вместе с сотрудниками развивает свои взгляды на войну и мир, готовит доклады, аналитические записки, быть может, ездит по всему свету, пропагандируя идеи безъядерного мира. Что для Советской власти выгодно — показать Западу: у нас есть идеологически нестандартно мыслящие люди. Второй вариант, предложенный Феоктистовым: поскольку Сахаров в свое время совместно с академиком Таммом выдвинул идею токамака, то создать соответствующий НИИ и сказать ему: «Андрей Дмитриевич, вам надоели водородные бомбы — вот вам неисчерпаемая тема: мирное использование ядерной энергии».

На заседании I съезда народных депутатов СССР. Большой Кремлевский дворец.

Фото: Юрий Абрамочкин/ РИА Новости

Феоктистов высказал эти варианты Ефиму Славскому, который руководил в те годы атомным ведомством — министерством среднего машиностроения. Министр с порога отверг варианты: «Сейчас у меня один Сахаров мутит воду, а вы хотите, чтобы был целый институт?» В итоге пошли по самому тупому пути: давление, слежка, репрессии, ссылка. Результаты известны: создали образ мученика, за который, естественно, ухватились на Западе.

Сахаров, оказавшись в кругу диссидентов, уже не видел для себя иной судьбы, как борца с системой. Мыслить он стал по-иному. Из его статей, из интервью уходит тема улучшения социализма. Он принялся утверждать, что советский режим — угроза всему человечеству, призывал Запад ввести экономические санкции против Советского Союза, советовал развивать ядерную энергетику, чтобы освободиться от нефтяной и газовой зависимости от СССР. Изменился его язык, в нем появился обвинительный тон. В его речах появилось то, чего раньше не было, — детский взгляд на Запад как светоч демократии и свободы.

Памятник Андрею Сахарову рядом с домом на проспекте Гагарина в Нижнем Новгороде, где он жил почти семь лет, был открыт в декабре 2014 года. Фото: Олег Золото/РИА Новости

В 1973 году Сахаров сказал знакомому: «Я не верю в то, что что-то можно изменить в обозримые времена, потому любые политические идеи это не для меня, я могу только помогать конкретным людям». Стал бороться за права человека. И тогда, и сейчас понятие «права человека» настолько растяжимое, что и не сообразишь, какой в нем заложен смысл. Да и демагогией отдает. Почти всегда идет защита прав определенного круга людей. Однако власти сотворили глупость — отправили Сахарова в ссылку. Без суда. Что лишь укрепило образ мученика. А смысла убирать его из Москвы не было. Да, он выступал с обвинительными заявлениями, давал интервью иностранным корреспондентам с резкими оценками власти, но в в них не было ничего нового — банальные обвинения, требования, протесты. На Западе интерес к Сахарову падал, напишет он гневное письмо протеста по поводу очередного ареста диссидента, передаст текст иностранным корреспондентам, но в печати ничего не появлялось.

Ссылка была мучительна. Особеннно голодовки. Первая — требование выпустить за рубеж Лизу, невесту его пасынка Алексея. Вторая — требовал выпустить жену на лечение в США. Его кормили насильно. Но он добился своего: и Лизу, и Боннэр выпустили. Вторая голодовка серьезно подорвала его здоровье, когда он вернулся в Москву, после возвращения прожил всего три года.

23 декабря 1986 года академик Андрей Сахаров вернулся в Москву из ссылки.

Фото: AP Photo

Ссылка Сахарова вызвала на Западе негодование. Ученые подписывали письма протеста. Был объявлен Год Сахарова. В Вашингтоне площади, на которой расположено посольство СССР, дали имя Сахарова. Но не было призывов подвергнуть Советский Союз экономическим санкциям. Да и волна возмущения быстро спала. Гарри Липкин из Института Вейцмана вспоминает: «Общественность и СМИ пресытились историями заточения Сахарова в Горький. Было трудно опубликовать новости о Сахарове».

«… Мое положение все-таки исключительное»

Но к власти пришел Горбачев, он выдернул академика из ссылки. Вернулся Сахаров в Москву ранним утром 23 декабря 1986 года. На Ярославском вокзале, где его встречала толпа иностранных корреспондентов, заявил: пусть Горбачев не надеется на его поддержку. Он не верил, что система поддается реформированию.

От Академии наук его избирают депутатом Съезда народных депутатов СССР. На Съезде он сказал: «Я условно поддерживаю Горбачева…». Привел причины, почему условно. Долго обосновывал предложение, что нужно принять декрет о власти… В ходе работы Съезда он несколько раз брал слово. Части депутатов это не нравилось, один из них высказал претензию: «Почему товарищу Сахарову разрешено с трибуны обращаться к народу Советского Союза? Не слишком ли много он берет на себя?» Сахаров дал ответ: «… Мое положение все-таки исключительное, я даю в этом себе отчет и чувствую на себе ответственность».

Еще он запомнился страстным выступлением в последний день съезда, говорил отчаянно, потрясал кулаками. В стенограмме ремарка — «шум в зале».

Андрей Дмитриевич Сахаров останется в судьбе страны как историческая фигура. Гении не бывают простыми. Сахаров не исключение: с одной стороны, выдающийся талант, а с другой — долгие годы жил в жестких рамках, заданных сталинским режимом. Таких людей, как Сахаров, нельзя судить привычными категориями.

Цитаты

Чудо Советов

«Делай лишь то, что впоследствии не заставит тебя раскаиваться; научись всему, что следует знать; приучайся жить просто и без роскоши; наконец, последнее: не засыпай, пока не разберешь свои поступки за прошедший день». Советы Дмитрия Ивановича Сахарова сыну Андрею.

«Окруженный людьми, он наедине с самим собой решает некую математическую, философскую, нравственную или общемировую задачу и, размышляя, задумывается глубже всего о судьбе каждого конкретного, отдельного человека». Л.К. Чуковская.

«Он есть в значительной степени западное изобретение… Как социальный мыслитель он примитивен. Меня всегда оскорбляло в этой ситуации вот что: огромная страна, в которой масса образованных и умных людей, и вдруг эту страну начинает представлять человек с очень примитивным способом мышления…». А.А. Зиновьев.

«Я не верю человеку, который бросил своих детей от первой жены и сейчас голодает из-за того, что не выпускают за границу невесту сына его новой жены». Академик А.П. Александров.

«… чудом было в советском государстве появление Андрея Дмитриевича Сахарова — в сонмище подкупной, продажной, беспринципной технической интеллигенции…». А.И. Солженицын.

Кулинарный конкурс от ТРК «Горки»

В первый день лета ТРК «Горки» объявляет о старте кулинарного конкурса летних рецептов – «Лакомый сезон».У вас есть свои неповторимые рецепты салатов, фирменных блюд, освежающих напитков или мороженого  – поделитесь мастерством и выиграйте призы.

На улице уже жара и мы радуемся наступлению лета. Сезон отпусков, садов и огородов, выездов на природу, вечерних прогулок и, разумеется, сезон даров лета – свежей зелени, ягод, фруктов и овощей.

Летом особенно хочется легкости и яркости во всем. Именно поэтому торгово-развлекательный комплекс  «Горки»  в первы день лета объявляет о старте кулинарного конкурса легких и вкусных летних рецептов – «Лакомый сезон».

Номинации конкурса:

• «холодные закуски и салаты»
• «горячее основное блюдо»
• «напитки и десерт»

У вас есть свои неповторимые рецепты салатов, фирменных блюд, освежающих напитков или мороженого  – поделитесь своим кулинарным мастерством и выиграйте призы от ТРК «Горки».

Главный приз получат три победителя (по одному в каждой номинации), набравшие наибольшее количество голосов на нашем сайте. Также будет выбран победитель в дополнительной номинации «Лучший летний рецепт» среди всех блюд по мнению организатора конкурса.

Для того чтобы стать участником конкурса необходимо:

• прислать рецепт летнего (легкого, диетического) блюда собственного приготовления и фотографию с этим блюдом на адрес [email protected] или [email protected];
• указать свою контактную информацию (Ф.И.О., телефон).

Победители будут определяться путем голосования на сайте с 15 по 25 июня 2012 года, работы принимаются с 1 по 25 июня 2012.

Информационный партнер

 

 

---

Дата публикации: 01.06.2012

Творожные «горки»: leah_tln — LiveJournal

Вот очень простой рецепт чрезвычайно вкусного творожного печенья. Даже сказала бы, печеного пироженого, настолько мягкой и нежной получается выпечка. Оно неплохо храниться несколько дней в плотно закрытой коробке. Но вкуснее всего первые два дня.

Идею подсмотрела в очередной «Школе «Гастронома». Но там, как оно часто бывает, большая путаница и противоречия между списком необходимых продуктов и описанием приготовления. Поэтому немного поколдовала над рецептом и получила приятные творожные коржики, которые можно ароматизировать приправами на свой вкус.

на 30-35 штук

200 г творога или рикотты (жидкий творог или творожную массу брать не стоит)
200 г пшеничной муки
1 ч.л. пекарского порошка
100 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
2 ч.л. меда
1 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
щепотка соли

ароматизаторы на выбор: цедра 1 лимона, цедра половины апельсина, полчайной ложки молотой корицы, молотый кардамон, полчайной ложки анисовых семян, еще что-то, что придет в голову и подойдет к этому печенью. 🙂

сахарная пудра для обсыпки готовых печений

Масло растопить, смешать с сахаром, медом, солью и творогом.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром, постепенно ввести в маслянную смесь, перемешивая руками. Добавить выбранный ароматизатор или их комбинацию.

Последним идет яйцо. Получаем довольно мягкое тесто. Тем не менее, оно должно довольно хорошо держать форму.

Включаем духовку и даем ей нагреться до 200 С (180 С, если в вентилятором). Противень выкладываем пекарской бумагой. И мокрыми руками начинаем формировать творожные шарики. Размер одного шарика — чуть больше грецкого ореха. Выкладываем готовые шарики на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга.

Выпекаем до золотистого цвета 15-20 мин. Вынимаем из духовки, даем остыть на противене минут 10, перекладываем на решетку до полного остывания.

При желании перед подачей присыпаем сахарной пудрой. Если вы не любите выпечку, посыпанную пудрой, то советую положить чуть больше сахара или меда в тесто. 🙂

UPDATE Можно попробовать испечь эти печенья и без добавления яйца. Получается выпечка, конечно, посуше. И не так в размерах увеличивается. Но, тем не менее, выходят отличные мягкие творожные шарики-печенья к чаю. 🙂

радость в дом и здоровье

Содержание статьи:

Польза горького шоколада неоценима. Это чудесное лакомство дает нам энергию, укрепляет наше сердце и сосуды, выводит холестерин, борется со старением, улучшает обмен веществ. Но многие сомневаются в качестве шоколада, купленного в магазине. И действительно: в дешевом горьком шоколаде производители не скупятся на ароматизаторы, консерванты и искусственные добавки, а также зачастую заменяют какао-масло растительными маслами и гидрожирами. Настоящий горький шоколад – не слишком дешевое удовольствие. Однако же вполне возможно порадовать своих близких горьким шоколадом домашнего приготовления!

Читайте также рецепты с горьким шоколадом:

Рецепт горький шоколад и какао-масло

Для приготовления домашнего горького шоколада Вам понадобятся:

• 125 грамм какао-порошка;
• 75 грамм какао-масла;
• мед или сахар по вкусу;
• 50-100 грамм орехов на Ваш вкус.

Рецепт этого лакомства несложен:

1. Подготовьте формочки для шоколада. Насыпьте в них выбранные Вами орехи.
2. Растопите какао-масло. Лучше всего сделать это на водяной бане. О том, как сделать правильную водяную баню, Вы можете прочитать здесь.
3. Добавьте какао-порошок в растопленное масло и поставьте получившуюся смесь на слабый огонь.
4. Перемешивайте полученную смесь до однородности, после добавьте туда мед или сахар.
5. Помешивайте жидкую массу до полного растворения сахара или меда.
6. Перелейте полученную массу в формочки и дайте остыть до комнатной температуры. Потом поставьте в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.

Горький шоколад по этому рецепту однозначно порадует Вас и Вашу семью богатым вкусом и прекрасным качеством.

Рецепты горький шоколад со сливочным маслом

Рецепт 1: горький шоколад со сливочным маслом

Если Вы не нашли какао-масло, можете заменить его сливочным. Состав домашнего горького шоколада без какао-масла таков:

• примерно 50 грамм сливочного масла;
• 100 грамм какао-порошка;
• чайная ложка сахара.

Способ приготовления домашнего горького шоколада по этому рецепту очень похож на первый рецепт:

1. Прежде всего Вам нужно растопить сливочное масло на водяной бане.
2. Добавьте какао-порошок и сахар в масло, размешайте до однородной консистенции и варите еще две минуты. Не забывайте постоянно помешивать.
3. Перелейте готовую шоколадную массу в формочки и оставьте ее остывать.

Ваша сладость готова!

Рецепт 2: горький шоколад со сливочным маслом

Есть и еще один рецепт горького шоколада со сливочным маслом. Для него вам понадобятся:

• 75 грамм сливочного масла;
• 40 грамм какао-порошка;
• немного ванилина;
• две чайных ложки сахара;
• орехи по желанию.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю выложите масло, ванилин и сахар и, непрерывно помешивая, растопите их на слабом огне.
2. Добавьте какао-порошок в кастрюлю и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной, не доводя до кипения. Если Вы решили добавить орехи – добавьте их в шоколадную массу сейчас.
3. Разложите массу по формочкам и дайте ей застыть.

Рецепт так же несложен, как и предыдущие, но благородный и насыщенный вкус домашнего шоколада, приготовленного этим способом, Вас однозначно порадует.

Может вам интересно будет почитать и узнать о какао масле, его составе и полезных свойствах, а также как применять какао масло от кашля.

Рецепт при промышленном производстве шоколада

Если же Вы хотите повторить рецептуру, использующуюся при промышленном производстве шоколада, Возьмите вместо какао-порошка тертые какао-бобы. Для такого шоколада Вам понадобится:

• 100 грамм тертых какао-бобов;
• 50 грамм какао-масла;
• примерно 30 грамм сахарной пудры;
• щепотка ванилина;
• щепотка соли.

Сам способ приготовления также несложен:

1. Все ингредиенты поместите на водяную баню. Не переставая мешать, дождитесь, пока какао-масло и сахарная пудра расплавятся и смесь приобретет однородность и благородный коричнево-черный цвет.
2. Если хотите, можете добавить в полученную массу орешки по вкусу или другую начинку. Вкус этого шоколада, например, прекрасно дополнит и подчеркнет буквально капля красного жгучего перца. Однако вы можете добавить, к примеру, цукаты или кокосовую стружку.
3. Получившуюся массу распределите по формочкам и дайте шоколаду остыть до комнатной температуры.
4. Отправьте уже подстывший шоколад в холодильник до полного застывания.

Умопомрачительный домашний горький шоколад готов. Ваша семья точно будет рада такому полезному и вкусному лакомству!

Салат горки рецепт с фото | ХозОбоз

Сегодня вашему вниманию будет представлен рецепт салата горки из корейской моркови, картофеля фри, говядины, вареной свеклы и огурцов с фото и пошаговым описанием приготовления. Такое сочетание вкусов никого не оставит равнодушным и удовлетворит каприз самого привередливого гурмана.

История салата

В кулинарии различных стран и народов существует множество рецептов данного салата. Они отличаются друг от друга составом продуктов. В составе салата могут использоваться различные ингредиенты: свежие или консервированные овощи, корнеплоды после термической обработки, свиное, говяжье, куриное мясо в жареном или вареном виде, майонез и соусы на его основе, зелень и различные пряности, улучшающие вкус и аромат готового блюда. Это безграничное множество вариантов и широкий простор для фантазии каждой хозяйки.

Какие-то продукты могут быть исключены из состава в зависимости от индивидуальных предпочтений, в итоге получается новый рецепт. Салат горка может быть с курицей, свининой, говядиной, с чипсами, овощами и т.д. В зависимости от состава и родины возникновения определенного рецепта возникают различные названия похожих блюд. Многим известны такие салаты, как муравьиная и монгольская горка, салат семь горок, русские горки, снежная горка, радуга, ералаш.

Для приготовления салата горки возьмем следующие продукты:

• морковь небольшая – 2 шт.;
• приправа для корейской моркови;
• масло растительное;
• свёкла небольшая – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• картофель среднего размера – 2 шт.;
• мясо говяжье – 300 гр.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• майонез – 150 гр.

Способ приготовления

1. Для данного салата горки можно купить готовую корейскую морковь и картошку-фри в магазине, но вкуснее и ароматнее блюдо получается из самостоятельно приготовленных компонентов, поэтому в первую очередь необходимо заняться этими составляющими. Морковь промываем и очищаем. Трем ее на специальной терке для корейских салатов, немного солим и посыпаем приправой для моркови по-корейски.

   Делаем морковную соломку и посыпаем корейскими специями

2. На сковороде разогреваем 2-3 ст.л. растительного масла.

   Раскаливаем масло

3. Поливаем морковь горячим маслом и хорошо перемешиваем. Убираем в сторону.

   Вливаем масло в морковную соломку

4. Пока морковь насыщается корейскими ароматами, готовим картошку во фритюре. Клубни картофеля промываем под проточной водой, очищаем от кожуры и трем на обычной крупной терке.

   Картошку натираем на терке

5. Натертый картофель помещаем в дуршлаг. Опускаем его в чашу с холодной водой. Промываем несколько раз и оставляем на 20-30 минут в последней воде.

   Промываем картофель от крахмала

6. Сливаем всю воду, а картофельную соломку выкладываем на полотенце, чтобы она просохла.

   Даем картофелю просохнуть

7. Просушенную картошку обжариваем маленькими порциями в достаточном количестве растительного масла на большом огне в течение 7-10 минут. В процессе жарки постоянно помешиваем соломку.

   Жарим картошку во фритюре

8. Готовый картофель вынимаем при помощи шумовки на бумажные полотенца, чтобы сбежал лишний жир. Перекладываем в тарелку.

   Вынимаем картофель из масла

9. Свеклу промываем, отвариваем до готовности и очищаем. Трем на терке для корейской моркови, чтобы получилась красивая длинная соломка.

   Делаем соломку из вареной свеклы

10. К свекле добавляем давленый чеснок и перемешиваем.

    Соединяем свеклу с чесноком

11. Из огурца делаем соломку с помощью все той же корейской терки.

    Трем огурец на терке

12. Говядину отвариваем до готовности в подсоленной воде цельным куском. Время варки зависит от характеристик мяса.

    Варим мясо

13. Остывшее мясо нарезаем небольшими брусочками.

    Режем говядину

14. Выкладываем салат на подходящее блюдо в следующей последовательности: мясная горка, свёкла, корейская морковка, огурец, картошка фри.

    Укладываем ингредиенты холмиками

15. В центр горок добавляем майонез.

    Приправляем майонезом

16. Салат горкой можно дополнительно украсить листиками зеленой петрушки и веточкой укропа, как на фото.

    Украшаем горки

17. Подаем салат к столу.

    Угощаем гостей вкусной закуской

18. Перемешиваем ингредиенты непосредственно перед употреблением.

    В перемешанном виде салат выглядит не менее привлекательно и аппетитно

Польза блюда

Для определения пользы готового блюда необходимо проанализировать качества каждого составляющего ингредиента. Итак, морковь и свёкла обеспечивает организм человека витаминами A, B, D, E, PP, C, K, а также макро- и микроэлементами (железо, кальций, магний, фосфор, калий).

Картофель еще более богат полезными минеральными веществами, а свежие огурцы — витаминами. Их потребление в пищу оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую, иммунную и пищеварительную систему, на состояние зрительных органов, почек и печени, улучшает внешний вид кожных покровов. К тому же овощи содержат мало калорий. Витаминный и минеральный состав говяжьего мяса практически не уступает овощам. Говядина помогает избежать болезней суставов и обеспечить нормальную работу мужской половой системы.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Песочный торт «Горка» — пошаговый рецепт с фото от сайта «Великий повар»

Этот торт не совсем обычный: он собран не из коржей, а из круглых печений-колобков, внутри которых спрятано по орешку. Песочное тесто у него получается рассыпчатое и сухое, поэтому каждый колобок, перед тем как уложить на блюдо, смачивается в холодном сладком кофе. А крем из сгущёнки делает этот торт очень вкусным….

Ингредиенты

• 125 г маргарина__NEWL__
• Неполный стакан сахара__NEWL__
• Два яйца__NEWL__
• Арахис очищенный__NEWL__
• 4 стакана муки без горки__NEWL__
• Щепотка лимонной кислоты__NEWL__
• 8 г соды__NEWL__

__NEWL__Для крема:__NEWL__

• 250 г сливочного масла__NEWL__
• Баночка (400 г) цельного сгущённого молока__NEWL__
• Пакетик ванильного сахара__NEWL__

__NEWL__Для пропитки:__NEWL__

• 30 г сахара__NEWL__
• 1,5 ч. ложки быстрорастворимого кофе__NEWL__
• 180 мл воды__NEWL__

__NEWL__Для посыпки:__NEWL__

• 4 чайные ложки быстрорастворимого какао__NEWL__

В миску разбейте яйца, положите сахар и соль.

Яичную смесь взбейте венчиком до небольшой пены, добавив чуть-чуть горячей воды. Растопите маргарин, немного остудите и вылейте его в яичную смесь.

Размешайте. Насыпьте в миску муку, смешав её с лимонной кислотой и содой.

Замесите песочное тесто, старясь быстро собрать его в комок, так как от долгого замеса такое тесто становится жёсткое, как сухарь.

Это тесто быстро заветривается, поэтому долго его открытым держать нельзя. Отщипывайте от теста по небольшому (величиной с грецкий орех) кусочку и скатывайте в колобки.

Выложите шарики на противень, который предварительно смажьте любым маслом. В каждый колобок воткните по одному ядрышку арахиса.

Песочные шарики выпекайте в духовке, нагретой до 200—210°, 15—20 минут. Как только колобки пожелтели – они готовы. До румянца их доводить нельзя, так как они становятся жёсткие.

Песочные шарики остудите. Приготовьте крем. Такой крем нельзя делать из холодного масла, ведь он тогда получится «рябой» – масло не соединится со сгущённым молоком. Поэтому возьмите слегка подтаявшее масло, взбейте миксером или венчиком, постепенно добавляя сгущёнку. Добавьте ванилин.

В пиалу или небольшую мисочку насыпьте кофе, сахар, налейте тёплую кипячёную воду и хорошо размешайте. Приготовьте плоское блюдо. Песочные шарики обмакивайте в кофейную смесь, держите в ней 3—4 секунды и кладите на блюдо. Если жидкость впитывается быстро, то достаточно только их окунуть. Шарики не должны быть мокрыми, иначе торт тогда «поплывёт». Выложите шарики в один ряд.

Густо смажьте их кремом.

На крем положите следующий слой песочных шариков, смоченных в кофе. Таким образом соберите весь торт, с каждым слоем делая его всё уже. У вас получится горка. Выложите на неё остаток крема и посыпьте весь торт растворимым какао.

Оставьте торт в комнате на 1 час, а потом уберите в холодильник на 12—15 часов. За это время он хорошо пропитается и станет мягким.

Рецепт лучших гавайских роллов

Гавайские роллы — это наше истинное удовольствие: маслянистые и вызывающие привыкание. Эти сладкие булочки, ставшие популярными у King’s Hawaiian, уходят корнями в выпечку, ставшую популярной в штате Алоха пекарями-иммигрантами из Португалии в начале 20 века. Однако теперь вы можете найти их по всей стране и в сердцах каждого редактора тестовой кухни Delish (посмотрите эти убийственные гавайские роллы, и вы поймете нашу одержимость).Эти раздвижные ползунки, покрытые слоями ветчины, швейцарского и карамелизованного лука, будут ОБЯЗАТЕЛЬНЫМИ на любой вечеринке, которую вы устроите с этого момента.

Пробовали сделать это? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 дюжина

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 55 минут

Для карамелизированного лука

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1

крупный лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный

Для топпинга из макового масла

1/2 чайная ложка

Вустерширский соус

Для слайдеров

1 фунт.

нарезанный швейцарский сыр

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Приготовьте карамелизованный лук: в большой сковороде на среднем разогрейте масло. Добавить лук и посолить. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, время от времени помешивая, пока лук не станет карамелизированным и не станет вареньем, около 25 минут.Дать немного остыть.
2. Разогреть духовку до 350 °. Сделайте топпинг с маковым маслом: в средней миске смешайте сливочное масло, мак, чеснок и Вустершир.
3. Сделайте ползунки: Разделите булочки ползунками пополам по горизонтали и выложите нижние половинки на противень. Намажьте майонез ровным слоем на нижний слой сдобных булочек, затем положите сверху половину ветчины. Посыпьте швейцарским соусом, затем оставшейся ветчиной. Намазать ветчину с медовой горчицей и луком и закрыть бутерброды. Нанесите заправку из маковых семян на верхушки булочек, пока все они не покроются.
4. Выпекайте, пока сыр не расплавится, а булочки не станут золотистыми, 10–12 минут.

Брэндон Бэйлз

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт лучших слайдеров с курицей и бисквитом — как приготовить слайдеры с курицей и бисквитом —Delish.com

Перенесите курицу и вафли.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 — 8 порции

Общее время: 0 часы 40 минут

1

банка охлажденного печенья

Перец черный свежемолотый

1 фунт.

Куриные грудки без кожи и костей, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм

1/4 c.

масло сливочное размягченное плюс 2 ст. плавленый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350º. Разрежьте печенье пополам и скатайте в булочки. Выпекать согласно инструкции на упаковке.
2. Увеличьте температуру духовки до 400º. В большом закрывающемся полиэтиленовом пакете смешайте муку, панировочные сухари и специи. Приправить солью и перцем. Добавьте курицу и взбалтывайте до полного покрытия.
3. Положить курицу на противень и залить растопленным сливочным маслом. Перемешайте до полного покрытия.
4. Выпекать, переворачивая на полпути, пока курица не станет золотистой и готовой, 20–22 минуты.
5. В небольшой миске смешайте размягченное масло и мед.
6. Намажьте печенье медовым маслом и положите сверху курицу и рассол.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Стеклянные чаши для смешивания, 13 долларов США, amazon.ком

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт слайдов с грязью

Взболтать все ингредиенты со льдом и залить льдом в старинном стакане.

Больше комментариев

Пропустить крем

отправил haha ​​@ 21:23, 29.04.06

Откажитесь от крема, и сегодня вечером вы почувствуете себя как я.

число

отправил Ди @ 00:43, 05.07.06

Наслаждаюсь одним прямо сейчас с моей конфеткой. Идеально! 🙂

Холодное сердце

отправил MTC @ 06:58, 04.08.06

Пропустить сливки, добавить ложку ICE-сливок и немного льда, взбить, нанести сверху немного взбитых сливок и несколько полосок сиропа Hersheys для украшения и POW! Мгновенное небо.

Настоящее

отправил реальный @ 13:02, 18.08.06

Пропустить сливки и добавить ванильное мороженое в бомбу.

Совершенно верно

отправил Ида @ 20:29, 04.11.06

Ничто не может сделать меня лучше прямо сейчас !! Даже мой муженек … LOL на самом деле крутится по кругу и смеется.

Разведение

отправил Скотт @ 20:04, 26.11.06

Добавьте сливки в четыре раза, и получится довольно приятно, иначе ужасный вкус ликера все испортит.

мм

отправил kelly @ 18:02, 16.12.06

Это меня разозлило, вкусно !!!

Версия Tims

отправил tim @ 11:55, 26.12.06

Налейте свой любимый шоколадный сироп внутрь стакана перед добавлением льда, затем влейте ликеры и медленно перемешайте.

Мороженое добавить в

отправил cg @ 22:53, 27.12.06

Попробуйте кофейное мороженое вместо ванильного и переложите все в блендер.

Ух ты !!!

отправил Ханна Монтана @ 17:30, 3/08/07

Это супер хорошо !!!

Отлично

отправил замечательный @ 19:30, 17.04.07

Прекрасный напиток из сливок и взбитых сливок.

черт возьми

отправил Techbunny @ 16:28, 18.07.07

Согласен, с ним мороженое вкуснее.

1/2 водки

отправил Уитни @ 14:16, 09.09.07

и добавить мороженое, шоколадный сироп и мороженое … вкусняшки !!!

смесь для кисломолочных напитков?

отправил dam tall dave на gmail dot com @ 14:10, 15.10.07

Я был на вечеринке пару выходных назад, и оползни, которые они подавали, мне не понравились, хотя все остальные, казалось, их сбивали.У них был слегка цитрусовый вкус, а не как шоколадное молоко. При досмотре бармен
показал мне бутылку. Готовая смесь в бутылке напоминала густой йогурт или мягкий тофу.

Что-нибудь из этого попадает сюда? Он сказал, что только что купил.

Фантастика

отправила Синди @ 17:08, 11.11.07

Добавьте смесь мороженого. Затем добавьте шоколадный морслес и немного взбейте, затем перелейте в стакан с шоколадным сиропом и добавьте взбитые сливки.Это просто фантастика!

холодный

отправил scruffstr @ 12:17 PM, 25.12.07

храните бейли, водку, калуа и сливки в холодильнике … забудьте про лед … вкус лучше, если не разбавлять льдом

ммммм

отправил а. @ 21:24, 25.12.07

абсолютно гениальный

самых популярных напитка в этой категории …

(на порцию 4 унции)

Питательные вещества

Цельное молоко

Обезжиренное молоко

Соевое молоко

Миндальное молоко

Конопляное молоко

Гороховое молоко

Калорий

150 ккал

80 ккал

80 ккал

30 ккал

90 ккал 402

30 ккал

90 ккал 402

70 ккал

Всего жиров

8 г

0 г

4 г

2.5 г

1,5 г

4 г

2,5 г

4,5 г

4,5 г

Насыщенные жиры

5 г

0 г

,5 г

0 г

3 г

0 г

0 г

0 г

Натрий

120 мг

100 мг

75 мг

125 мг

120 мг

45100

110 мг

110 мг

Углеводы

12 г

12 г

3 г

1 г

19 г

1 г

23 г

0 г

Пищевое волокно

0 г

0 г

2 г

<1 г

2 г

0 г

0 г

0 г

<1 г

12 г

1 г

4 г

0 г

10 г

0 г

0 г

Добавленный сахар

0 г

0 г

0 г

0 г 4

0 г

0 г

0 г

0 г

Белок

8 г

8 г

7 г

1 г

2 г

0 г 1

8 г

Кальций

28%

30%

20%

30%

25%

35%

30%

20%

35%

20%

Фолиевая кислота

3%

3%

10%

Железо

1%

2%

1%

2 %

2%

4%

10% 905 02

0%

Магний

6%

7%

8%

2%

15%

6%

15%

Калий

9%

10%

7%

2%

2%

10%

Рибофлавин

24%

26%

30%

10%

10%

15%

15%

20%

20%

10%

10%

Витамин B12

18%

20% 9050 2

120%

10%

35%

25%

100%

Витамин D

31%

29%

15%

1039%

10%

25%

10%

30%

Витамин E

25%

20%

Калорийность (ккал) Энергия (кДж) Жиры Углеводы Белки

297 1244 10.1 г 19,8 г 0,8 г

Клетчатка Сахар Холестерин Натрий Спирт

0 г 16,9 г 19 мг — 23,7 г

---

Для получения информации о создании рецептов смешанных напитков, информации о барменах и измерениях алкогольных напитков, посетите наш гид для барменов.

Лучший рецепт слайдеров для чизбургеров — Как приготовить слайдеры для чизбургеров

Уилл Дики

Ошеломлен идеей перевернуть более дюжины пирожков для мини-бургеров на гриле? Не бойся! В этом рецепте есть простой трюк, с помощью которого готовить ползунки для чизбургера еще проще.Он идеально подходит для того, чтобы накормить толпу — будь то летнее собрание на заднем дворе или вечеринка с участием зрителей Суперкубка. Вам даже не придется тратить время на формирование отдельных котлет или стоять над жарким грилем. Вместо этого мясной фарш готовится на плите и выкладывается на небольшие обеденные булочки — это похоже на неаккуратный чизбургер, но со всеми вкусами вашего любимого рецепта чизбургера. Это сочные, сырные гамбургеры размером с закуску, которые, по нашему мнению, даже вкуснее, когда они заправлены солеными огурцами. Но если вы хотите внести свой вклад в эти лучшие слайдеры для чизбургеров, это не может быть проще.

Варианты слайдеров для чизбургеров:

Эти ползунки сделаны из приправленного говяжьего фарша, сыра чеддер-джек и соленых огурцов, наложенных на все приправленные бубликом обеденные булочки. Но вы можете поменять местами в зависимости от предпочтений вашей семьи. Попробуйте сдобные булочки, посыпанные кунжутом, вместо каких-либо приправ или замените чеддер на ломтики американского сыра или любого плавленого сыра по вашему выбору. Что касается начинки, все сводится к вкусу. Не любите соленые огурцы? Сверху выложите нарезанные кубиками помидоры, тонко нарезанный красный лук или маринованный перец халапеньо.Хотите превзойти эти ползунки? Добавьте хрустящий покрошенный бекон, лук или ваш любимый соус для жарки. Варианты бесконечны!

Что делает бургер слайдером?

Если вы хотите превратить классический бургер в слайдер, все, что вам нужно сделать, это сделать порцию меньшего размера. Некоторые теории предполагают, что термин «ползунок» возник в 1940-х годах, когда моряки ВМС США предположили, что их жирность заставляет их легко скользить вниз. Другие говорят, что именно сеть ресторанов быстрого питания White Castle впервые начала называть свои маленькие приготовленные на пару гамбургеры слайдерами.Независимо от того, откуда появился термин, в наши дни ползунки могут быть любым сэндвичем мини-размера, от классических ползунков чизбургеров до других творческих блюд для вечеринок, таких как ползунки с курицей на гриле, ползунки для барбекю и мини-ползунки с фрикадельками.

Какого размера слайдеры для гамбургеров?

Все зависит от размера вашего рулона! Наш рецепт составляет чуть более фунта говяжьего фарша (1,25 фунта, если быть точным), и из него получится 12 ползунков. Планируйте использовать от 1,5 до 2 унций мяса на слайдер, если у вас есть фунт мяса.

Сколько слайдеров нужно на человека?

Чем больше, тем веселее! Определить, сколько ползунков сделать на человека — обычная головоломка, которая зависит от аппетита вашей семьи. Этот рецепт предназначен для большого количества людей, поэтому он идеально подходит для подачи в качестве закуски на вечеринках, но вы также можете поставить 2–3 ползунка на человека с салатом для веселого ужина в будние дни.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 — 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

1

Булочки в упаковке по 16 унций

1/2

Очищенный и мелко нарезанный желтый лук

1 1/4 фунт.

филе фарш (90/10)

1 1/2 ст.

Вустерширский соус

1/2 чайная ложка

перец черный молотый

1

тертый сыр чеддер-джек в мешках 8 унций

1/2 c.

Ломтики маринованного укропа

1 ст.

все для бублика приправа

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте жаровню.Вынуть рулоны из упаковки целиком. Зазубренным ножом разрежьте все рулоны поперек сразу, чтобы отделить верхнюю половину от нижней (сохраняя боковые стороны рулонов целыми). Положите обе половинки разрезанной стороной вверх на противень и жарьте в течение 2 минут, пока они не станут слегка поджаренными. (При использовании скользящих роликов отделите верхнюю часть от низа и поместите разрезанную сторону вверх на лоток для листов, соприкасаясь сторонами; жарьте в соответствии с инструкциями). Отложите в сторону.
2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук и готовьте 3 минуты, пока он не станет немного мягким. Добавьте измельченную вырезку и готовьте, измельчая деревянной ложкой на мелкие кусочки. Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте вустерширский соус, соль и черный перец и хорошо перемешайте. Готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой, а жидкость из сковороды почти полностью не испарится, примерно 8 минут. Снять с огня.
3. Разогрейте духовку до 375˚. В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп и горчицу.
4. Намазать разрезанные стороны булочки майонезной смесью, затем равномерным слоем посыпать половиной сыра. Выложите мясную смесь на сыр, затем выложите оставшийся сыр и соленые огурцы. Накройте верхней половиной рулетов.
5. Смажьте верхнюю часть булочек оливковым маслом и посыпьте любой приправой для рогаликов. Выпекайте 10–12 минут или пока сыр не расплавится, а верх рулетов не станет золотистым и не поджарится. Раздвиньте ползунки и подавайте горячим.
   

Если у вас не все приправы для рогаликов, используйте вместо них семена кунжута или смешайте 1/2 чайной ложки чесночной соли с оливковым маслом, прежде чем наносить кистью на булочки.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт напитка из замороженного оползня — Amanda’s Cookin ‘

Мой любимый молочный коктейль для взрослых — это ледяной оползень.Сочетание кофейного ликера Kahlua, ирландских сливок Baileys, водки и мороженого — мечта о летнем коктейле.

Хотя вы можете абсолютно насладиться оползнем на скалах, в некоторые дни требуется замороженное алкогольное угощение.

Рецепт ледяной оползни

Представьте, что сейчас жаркий летний вечер, и вы хотите выпить, но на улице влажно и липко. Что первое приходит в голову? Уж точно не стакан Каберне, который я люблю пить по вечерам. Нет, вы хотите чего-нибудь прохладного, вкусного и декадентского.

Войдите в ледяной оползень. Вам не обязательно ходить в бар, вы легко можете сделать один (или два или три!) Дома. Хотя рецепт предусматривает использование ванильного мороженого, этот коктейль одинаково восхитителен с шоколадным мороженым или мороженым со вкусом кофе. Выбрать свой яд.

Из чего сделан замороженный напиток от оползней?

• Кубики льда , немолотый. Почему это важно? Потому что вы хотите, чтобы лед оставался замороженным до тех пор, пока вы не будете готовы к смешиванию, а колотый лед начнет таять почти сразу.
• Обычная водка В этом рецепте требуется , но водка со вкусом ванили или взбитых сливок тоже подойдет. Если вы настоящий сладкоежка, попробуйте карамельную водку!
• Кофейный ликер нужен для изготовления оползня. Я использую Kahlua, но, безусловно, есть и другие бренды, поэтому используйте свой любимый.
• Я использую ирландский крем Baileys , но снова использую ваш любимый бренд.
• Ванильное мороженое — идеальный выбор, но шоколадное или кофейное мороженое одинаково вкусны, и каждое из них добавит свой вкус!
• Шоколадный сироп используется для обрызгивания стакана.Хотя вы, безусловно, можете пропустить этот шаг, но я считаю, что это часть опыта.
• Шоколадная стружка используется для украшения и, конечно, по желанию, но определенно красиво.
• Можно добавить взбитых сливок сверху. Я имею в виду, честно говоря, если вы беспокоитесь о калориях на данном этапе, возможно, вам стоит вместо этого съесть морковь.

Полезные кухонные принадлежности:

Как сделать ледяной оползень

1. Смешайте в блендере кубики льда, водку по вашему выбору, кофейный ликер, ирландские сливки и предпочитаемый аромат мороженого.

1. Смешайте все до однородной массы.

1. Сбрызните шоколадным сиропом внутреннюю часть стакана. Это вау-фактор, не упускайте его.
2. Вылейте содержимое блендера в стакан с шоколадной глазурью. Сверху посыпьте шоколадной стружкой и взбитыми сливками, если хотите. Я определенно верю.

Сколько калорий в замороженной селевой оползне?

Во-первых, давайте внесем ясность.Это не диета или коктейль с низким содержанием углеводов. Это восхитительный молочный коктейль для взрослых. И, чтобы вы знали, информация о питании, указанная здесь, не включает гарниры.

Тем не менее, в ледяном оползне 665 калорий и 67 углеводов. Счастливы сейчас? Прекратите ругать себя и просто наслаждайтесь. Вы же не пьете каждый день … не так ли?

Фактически вы можете уменьшить количество калорий, либо исключив мороженое вместе с 410 калориями, либо уменьшив количество используемых мерных ложек.Этот расчет предполагает, что вы используете обычное ванильное мороженое. Вы также можете использовать замороженный йогурт или легкое / низкокалорийное мороженое, чтобы снизить количество калорий.

Надеюсь, вам понравится этот восхитительный декадентский замороженный коктейль!

Еще летние коктейли

Замерзший грязевой оползень

Аманда Формаро

Сочетание кофейного ликера Kahlua, ирландских сливок Baileys, водки и мороженого — мечта летнего коктейля.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Курс Коктейли

Кухня Американская

Порций 1 коктейль

Калорийность 665 ккал

Ингредиенты

• 1 чашка льда
• 1 унция водки
• 1 унция кофейного ликера Kahlua
• 1 унция ирландских сливок Baileys
• 3 мерных ложки ванильного мороженого
• Шоколадный сироп

Гарнир:

• Шоколадная стружка
Взбитые сливки по желанию

Инструкции

• Смешайте лед, водку, кофейный ликер, ирландские сливки и мороженое в блендере.Взбить до однородной массы.

• Обрызгайте внутреннюю поверхность стакана шоколадным сиропом.

• Вылейте содержимое блендера в стакан. При желании посыпьте шоколадной стружкой и взбитыми сливками.

Примечания

Пищевая ценность не включает гарниры.

Ключевое слово baileys, замороженный оползень, ирландский крем, калуа, слаши, водка

Аманда Формаро

Аманда Формаро — хитрая и предприимчивая мать четверых взрослых детей.Она любит печь, готовить, мастерить детские поделки и создавать предметы декора для своего дома. Она мастер и гуру на кухне, много раз появлялась в Интернете и в печатных изданиях на протяжении многих лет. Она также пять раз писала книги по ремеслу и разработчик продуктов, а также владелец FunFamilyCrafts.com. Вы можете найти ее в социальных сетях, используя кнопки слева!

Последние сообщения Аманды Формаро (посмотреть все)

60+ Рецепты слайдера — Знаменитые картофельные рулетики и хлеб Мартина

Приготовьтесь к #GameDay! Этот обширный список скользящих ползунков — ваш новый план игры на большой день.С аппетитными рецептами, такими как Chili Sloppy Joes, BBQ Pulled Pork и сырные бутерброды с ветчиной, вы можете спланировать успех независимо от того, выиграет ваша команда или проиграет.

С возвращением в колледж и возобновлением профессионального футбола, мы уверены, что у вас будет много возможностей для классических игр, когда вы отправитесь смотреть любимые команды. Ползунки — идеальная еда для тех, кто хочет запрыгнуть, они очень универсальны (вы можете заполнить их чем угодно), и их обычно можно приготовить на одной сковороде или на одноразовом лотке из фольги, чтобы упростить хранение и очистку.Независимо от того, готовите ли вы их заранее и согреваетесь, или приносите с собой гриль, чтобы приготовить еду позже днем, ползунки отлично подходят для любого типа задней двери.

Ознакомьтесь со списком нижеприведенных рецептов ползунков, удобно отсортированных по категориям. Вы обязательно найдете что-то идеальное для своей следующей двери багажного отделения; от тех, кто рано утром нуждается в быстром завтраке, до мясных или овощных блюд — мы включили все это!

Барбекю

1. Crock Pot BBQ Brisket Sandwich с Jalapeno Cole Slaw — The Love Nerds
   
2. Швейцарские слайдеры с беконом для барбекю — Горькая сторона сладкого
3. Слайдеры Aloha BBQ — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
4. Слайдеры с курицей BBQ — UnSophistiCook
5. Слайдеры для свинины BBQ — Купите этого повара

Говядина

6. Chili Joes — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
   
7. Слайдеры с французским луком и говядиной — Host The Toast
8. Кисло-сладкие фрикадельки — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
9. Старомодные шлепанцы Sloppy Joes — Tornadough Alli
10. Слайдер Philly Cheesesteak — TipHero

Бургер

11. Слайдеры для чизбургеров — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
    
12. Слайдеры для бургеров Sweet Chili Pesto — Happy Foods Tube
13. Слайдеры на одну треть чашки — Блог с пряным персиком
14. Слайдеры BBQ Turkey Burger — Aggie’s Kitchen
15. Идеальные слайдеры — Серьезные блюда

Завтрак

16. Слайдеры с начинкой для завтрака — Lauren Paints
    
    
17. Сэндвич для завтрака с сырной яичницей и беконом — Молодой душой, мамочка
18. Слайдеры для завтрака Kielbasa — Праздники
19. Картофельные роллы с ветчиной и сыром — Легкое приготовление Сандры
20. Запеченные в духовке бутерброды Frittata с завтраком — Miss Information

Курица

21. Слайдеры с курицей и беконом на гриле — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
    
22. Куриный кордон Bleu Sliders — Mother Thyme
23. Слайдеры Брускетта с курицей — Life Made Sweeter
24. Слайдеры с курицей и пармезаном — Просто вкус
25. Слайдеры с курицей и поппер с халапеньо — Девушка, которая все съела

Ветчина

26. Слайдеры с запеченной ветчиной и сыром — Наша жизнь хороша
    
    
27. Mini Muffulettas — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
28. Горячие бутерброды с ветчиной и перцем и сыром — Обычная курица
29. Слайдеры Monte Cristo — Jennifer Cooks
30. Слайдеры с запеченной ветчиной и копченым сыром — Wisconsin Cheese Talk

В итальянском стиле

31. Слайдеры для пиццы Pepperoni — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
    
    
32. Слайдеры из итальянской запеченной говядины — The Chunky Chef
33. Мини-слайдеры с фрикадельками — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
34. Горячие итальянские шлепанцы — Грязный фартук Челси
35. Слайдеры с итальянской копченой колбасой в стиле Чикаго — Strawberry Blondie Kitchen

В мексиканском стиле

36. Ползунки чоризо с мексиканской уличной кукурузной лепешкой — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
    
37. Ползунки для тако — Sugar and Soul
38. Семислойные слайдеры — Блог «попробуй и расскажи»
39. Слайдеры Nacho Burger — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
40. Пикантные куриные слайдеры с беконом кесо и гуакамоле — Приручить меня

Свинина

41. Cuban Sliders — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
    
    
42. Слайдеры Pork Carnitas — Уютный фартук
43. Черненая свиная грудинка с лопаткой из манго и ананаса — Go Go Go Gourmet
44. Шашлык из свинины медленного обжаривания — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
45. Слайдеры из свиной вырезки с восстановительным соусом из красного вина — Пятнистое небо

Ростбиф / солонина

46. Слайдеры для ростбифа и карамелизованного лука — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
    
    
47. Запеченные жареные сэндвичи из Миссисипи — Гурман Fox Valley
48. Слайдеры с бурбонским беконом и ростбифом — Bread Booze Bacon
49. Слайдеры Easy French Dip — грязный фартук Челси
50. Слайдеры Reuben — Кухня Мелиссы в южном стиле

Морепродукты / креветки

51. Surf-n-Turf Burger — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
    
52. Слайдеры с креветками и беконом — Неохотный артист
53. Crab Cakes Slider — Miss Information Blog
54. Ползунки для креветок-бабочек — Мука на моем лице
55. Слайдеры Mahi Mahi с жареным ананасом, кукурузой и брюссельской капустой и сметаной из лайма — Готовим для домашних животных

Турция

56. Слайдеры ранчо с индейкой и беконом — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
    
57. Слайдеры с индейкой, яблочным маслом и чеддером — Кокос и лайм
58. Слайдеры с беконом Шрирача — Вино и клей
59. Слайдеры для плавления сыра, индейки и швейцарского сыра One Pan — Aberdeen’s Kitchen
60. Горячие коричневые шлепанцы Kentucky — Real Housemoms

Вегетарианец

61. Слайдеры с сыром на гриле с перцем — Martin’s Famous Pastry Shoppe, Inc.
    
    
62. Слайдеры на гриле с овощами с козьим сыром и винегретом из жареного красного перца — How Sweet Eats
63. Слайдеры с грибами Portobello — Кухня Corcoran Street
64. Слайдеры со шпинатом и артишоком — Real Housemoms
65. Гамбургеры с грецкими орехами и грибами — Любовь и лимоны

Понравился этот пост? Поделиться!

Наш последний контент доставлен прямо в ваш почтовый ящик.

Узнавайте первыми о наших новейших рецептах, советах и ​​новостях компании!

Рецепт вкусных ползунков

В наши дни становится все теплее, пора разогреть гриль и насладиться ползунками. Для тех, кто с ними не знаком, их легко охарактеризовать как мини-бургеры. Итак, откуда эти восхитительные крошечные вкусные закуски получили свое название?

Слайдеры изобретены рестораном White Castle. Они были названы так потому, что серверы опускают их по прилавку к клиентам.Оригинальные слайдеры имеют квадратную форму и имеют отверстия для распределения тепла. Ползунок готовится без переворачивания пирожка.

Лучше всего есть с хрустящим домашним картофелем фри. Хорошие новости — вам не нужно далеко ходить за рецептом, мы обо всем позаботились. И пока я не забыл, не стесняйтесь добавлять столько острого соуса, сколько сможете. Ваше здоровье!

Попробуйте этот рецепт вкусных слайдеров и дайте мне знать, что вы думаете.

Рецепт вкусных слайдеров

Это рецепт вкусных слайдеров

Ингредиенты

• 2 фунта говяжьего фарша с соотношением жира 80:20
• 1 пакет 1 унция смеси французского лукового супа
• 10 кусочков хлеба для обеда
• Отдельный сыр ломтиками
• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 стакана нарезанного нарезанного лука
• 1/4 стакана сладкого маринованного приправы
• Соль и черный молотый перец

Инструкции

• В большой миске смешайте говяжий фарш и Французский луковый суп в порошке; перемешайте чистыми руками.