Автор: alexxlab

Со временем это кондитерское изделие стало любимым лакомством многих, а количество рецептов постоянно растет, пополняясь новыми ингредиентами.

Как приготовить кекс на кефире: пошаговый рецепт

Сейчас я подробно расскажу, как приготовить кекс пошагово на кефире в домашних условиях.

1. В глубокую миску высыпать муку, крахмал, соду, разрыхлитель и ванильный сахар, тщательно перемешать.
   
   
2. В глубокой миске взбить миксером яйца с сахаром и солью.
   
3. В смесь добавить растительное масло и взбить до однородности.
   
4. Ко взбитым яйцам с маслом высыпается половина смеси из сухих ингредиентов и перемешивается.
   
5.  Затем вливается половина подготовленного кефира, все взбивается при помощи миксера.
   
   

   Приготовление теста для кекса на кефире – самый важный момент, от которого зависит конечный результат, и очень важно соблюдать очередность смешения ингредиентов для своевременной реакции кефира и соды.

6. В тестовую массу добавить оставшуюся смесь из муки и крахмала, тщательно перемешать.
   
   
7. Влить вторую половину кефира и взбить миксером.
   
8. В специальные металлические формочки для выпечки нужно поместить бумажные стаканчики для теста и заполнить их жидкой тестовой массой на ¾ высоты, оставив немного пространства для ее увеличения под воздействием температуры во время выпекания.
   
9. Заполненную тестом форму поставить выпекаться в духовой шкаф примерно на 30 минут при температуре 180 градусов.
   

Как красиво оформить и подать кексы

Как готовится кекс на кефире, я вам рассказала, его рецепт прост в исполнении, а теперь я поделюсь с вами одним вариантом оформления выпечки с фото готового изделия.

Жители Румынии готовят кексовую выпечку при подготовке к большим праздникам – Рождеству, Пасхе и Новому году.

Полученную кремовую массу нужно поместить в кондитерский шприц и выдавливать крем по спирали, направляя отверстие шприца от края кекса к его центру. Сверху десерт можно посыпать орешками, кондитерской присыпкой или шоколадом.

Моя свекровь подает кексы на плоской тарелке, на которой они выглядят очень мило и аппетитно.

Готовить десерт можно как в порционных формочках, так и в большой форме. Большие кексы с выемкой посредине очень красиво выглядят, если их сверху полить глазурью одного цвета или покрыть хаотичными разводами нескольких расцветок.

Советы и рекомендации по приготовлению

Быстрый кекс на кефире – очень вкусный, пышный, сытный и питательный десерт, который придётся по душе взрослым и детям.

В качестве основной рекомендации можно выделить необходимость использовать только свежие продукты. Муку перед использованием лучше просеять, она наполнится кислородом, и готовое изделие будет легким и воздушным. Кефир должен быть комнатной температуры, его следует заранее достать из холодильника или немного подогреть.

При добавлении в тесто свежих или размороженных ягод обваляйте их в муке, а после вводите в жидкую массу – это не даст ягодам опуститься вниз десерта и не допустит подгорания.

Видеорецепт приготовления кекса на кефире

Хочу поделиться с вами интересным видеорецептом приготовления вкусной выпечки на кефире. Автор расскажет о нужном количестве продуктов, очередности их смешения, процессе выпекания, а также поделится идеей оформления готового изделия. Пройдите по ссылке и убедитесь, насколько легко создать кулинарный шедевр своими руками.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Делитесь своими кулинарными успехами в комментариях, мне будет интересно!

кекс на кефире

Домашняя выпечка всегда радует не только глаз, но и наши животики. Ну скажите мне, кто не любит домашнюю выпечку? Ведь это всегда очень вкусно, приготовлено с большой нежностью и любовью. Сегодня я спешу Вам поведать о рецепте приготовления кексов на кефире с мёдом и черносливом. Более простого рецепта я и не встречала — просто всё смешиваем, выкладываем в формы и быстро выпекаем в духовке.

Поверьте, если Ваши домашние являются любителями выпечки с мёдом и с добавлением такого сухофрукта, как чернослив — значит этот рецепт должен просто немедленно дойти до Вашей кухни. И я просто уверена, что он надолго останется в Ваших сердцах, ведь такие кексы просто моментально исчезают с тарелочки и съедаются ещё горячими, ну или тёплыми.

Потребуется:

• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Ванилин — 1 пакетик
• Мёд — 3 ст.л.
• Растительное масло (без запаха) — 1/2 стакана
• Сода — 1/2 ч.л.
• Соль — щепотка
• Чернослив — 10-15 шт.
• Мука — до получения консистенции оладий — примерно 15-20 ст.л., чтобы тесто не было слишком густое.
• Формочки для выпечки кексиков — я использую бумажные одноразовае — очень удобно. Также можно использовать силиконовые формочки или обычные формы. Но в этом случае Вам необходимо будет смазать их сливочным или растительным маслом.

Как приготовить вкусные домашние кексы на кефире:

И так, приступим к приготовлению. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем растительное масло, мёд и хорошенько перемешиваем. Добавляем кефир (простоквашу), соль и соду и снова вымешиваем. Тесто сейчас получается жидким. Чернослив нарезаем на своё усмотрение, я нарезаю чернослив на 4 части, чтобы не были кусочки мелкими. И добавляем в тесто вместе с просеянной мукой.

Тесто вымешиваем постепенно, при необходимости добавляя муки. Консистенция теста должна быть не сильно текучей, густоватой.

На противень устанавливаем формочки для выпечки кексиков. У меня получилось 12 шт. И наполняем наполовину каждую формочку.

Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем туда противень с формами. Выпекаем буквально 15-20 минут. Вы увидите, как кексы поднимаются у вас на глазах. Когда они почти готовы по всей квартире раздаётся просто бешеный запах медовой выпечки. И очень хочется побыстрее достать кексы из духовки и выпить чашечку чая с ароматной, воздушной выпечкой. Вот такие красивые кексики у меня получились.

А вот они в разломе.

Так красиво, когда разламываешь кекс пополам, а там нас ждёт ароматные кусочки чернослива.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя, вкуснейшая kulinarochka2013.ru!

Как приготовить красивый рождественский кекс с бананом — Вы найдете в пошаговом рецепте с  фото

Домашние кексы на кефире с изюмом, пошаговый рецепт с фото на Edapovkusu.ru

Сытные домашние кексы на кефире с добавлением изюма станут прекрасным дополнением к завтраку. А также помогут в случае, если внезапно нагрянули гости, ведь время их приготовления всего 20-25 минут, а вкус приятно удивит любого привереду.

Ингредиенты:

Как приготовить «Кексы на кефире с изюмом»

Шаг-1

Разбить в чашу яйца, добавить к ним кефир, сахар и соду. Взбить содержимое чаши миксером или вручную.

Шаг-2

Постепенно добавить муку и тщательно промешать, чтобы не было комочков.

Шаг-3

Затем всыпать изюм и снова перемешать.

Шаг-4

Разлить смесь по силиконовым или металлическим формочкам так, чтобы заполнено было не более 2/3, ведь тесто значительно поднимется.

Шаг-5

Выпечь кексы в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 20 минут. За это время тесто поднимется и зарумянится.

Готовность так же можно определить зубочисткой или вилкой (если готово – тесто не липнет).

Шаг-6 =)

Насладиться вкусными, домашними кексами на кефире с изюмом самим и угостить любимых. Приятного аппетита.

Поделитесь рецептом в социальных сетях, нажав на кнопки ниже — плюс к карме обеспечен. А за вступление в нашу группу — отпуск кулинарных грехов гарантируем =))

Вконтакте

Facebook

Twitter

Класснуть

Простой и вкусный кекс на кефире

Простой и вкусный кекс на кефире – домашняя выпечка из разряда “на скорую руку”. Минимум возни с тестом, никаких проблем с выпеканием – вот, пожалуй, первое, что приходит на ум при упоминании этого рецепта.

Вкус и консистенция домашнего кекса на кефире немного отличается от классического кекса, но визуально практически нет никаких отличий. Кекс на кефире невероятно мягкий, нежный, пористый, очень легкий и воздушный. И ароматный. И красивый:) Мне понравилось его готовить, в следующий раз попробую добавить в тесто сухофрукты и орехи. Ну а сегодня – встречайте рецепт приготовления простого и вкусного кекса на кефире.

Итак, первым делом для приготовления простого кекса на кефире нужно выбрать подходящую емкость для замешивания теста, (а также включить разогреваться духовку до 170 градусов), у меня это большой стеклянный салатник (или миска). Отправляем в миску уже изрядно подтаявшее к этому моменту сливочное масло, ровно 100 грамм. Для того, чтобы масло к нужному моменту было мягким, его следует достать из холодильника за 1 час до начала приготовления теста для кекса на кефире.

Ну и, конечно же, кефир. Его нам понадобится ровно половина стакана. Наливаем его в миску к остальным ингредиентам.

В результате этих трудов мы получим однородную жидкую массу. Очень важно добиться полного растворения кристалликов сахара в массе.

Переливаем тесто для кекса на кефире в форму и отправляем все это дело в заранее разогретую до 170 градусов духовку.

Вам может понадобиться чуть больше или меньше времени, все зависит от свойств вашей духовки и используемой формы для выпечки. В любом случае этот кекс на кефире сложно испортить или недопечь. Тесто очень легкое и пористое и пропекается достаточно быстро. Не забываем про насыщенную румяную корочку – визитную карточку любого кекса. Ее цвет также намекнет вам о готовности кекса.

Прежде, чем извлекать кекс из формы, ему следует позволить хотя бы немного остыть. Он очень нежный и при извлечении следует постараться не повредить его. Просто проходимся ножом между стенками формы и кексом, как бы отделяя его от формы. После чего переворачиваем кекс на кефире вверх дном (он все еще в форме) и слегка постучим по днищу формы деревянной лопаткой. После чего кекс на кефире можно будет легко извлечь из формы.

Присыпаем выпечку сахарной пудрой. Простой и вкусный кекс на кефире готов, остается нарезать его на порционные кусочки и подать к столу с чаем, кофе, молоком. Приятного аппетита!

Кексы на кефире | GoodCaviar.ru

Кексы на кефире

суббота, 23 марта 2019 г.

Как приготовить простые и вкусные кексы в духовке? Запросто – на кефире! Испечем их в порционных силиконовых формочках по проверенному пошаговому рецепту. Мягкие, нежные и ароматные кексы, которые по текстуре и вкусу напоминают творожные, вам тоже понравятся.

Рецептом этих замечательных кексов со мной поделилась Аллочка Поурмалис, за что ей огромное спасибо. Из указанного количества используемых ингредиентов у меня получается 10 порционных кексиков среднего размера.

Пшеничную муку по рецепту берем высшего сорта, а кефир – средней жирности (2-4%), сливочное масло – жирностью не менее 72%, куриные яйца – среднего размера. Количество сахара уменьшать не советую, а разрыхлитель теста можно без проблем приготовить своими руками.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления простых и очень вкусных домашних кексов нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука высшего сорта, кефир средней жирности (я использую 2,5%), сливочное масло (жирностью не менее 72%), куриные яйца среднего размера (категории С-1, около 50 граммов каждое), сахарный песок и ванильный сахар, разрыхлитель теста и немного соли. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Сразу включаем греться духовку на 190 градусов. У меня обычная газовая духовка Гефест, нижний нагрев, без конвекции. В отдельной миске смешиваем 280 граммов пшеничной муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя теста и щепоткой мелкой соли. Просеиваем через сито, чтобы разрыхлить сухую смесь и удалить возможный мусор.

В емкость для взбивания кладем 100 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 150 граммов сахарного песка и 1 чайную ложку ванильного сахара.

Перетираем масло с сахаром в течение нескольких минут. Можно сделать это ручным венчиком или с помощью миксера. Затем по одному вводим куриные яйца (всего нужно 2 штуки) и вбиваем смесь до пышности.

Наливаем 250 миллилитров кефира и быстро вмешиваем его в основу.

Остается добавить сухую смесь из шага 2.

Буквально за 10-12 движений с помощью силиконовой лопатки все ингредиенты теста для будущих кексов станут единым целым. Конечно, можно перемешать все миксером, но делать это нужно быстро и очень недолго, иначе готовые кексы получатся плотными и забитыми.

Раскладываем подготовленное тесто в порционные формочки примерно на 1/2-2/3 объема. У меня силиконовая форма, в которую я вставляю специальные бумажные капсулы, а вы можете слегка смазать ее растительным маслом. Ставим заготовки в прогретую духовку и выпекаем около 25-30 минут при 190 градусах на среднем уровне. Если у вас электродуховка с нагревом верх-низ, такие кексики будут готовы гораздо быстрее – минут через 20 можно проверять.

Готовность кексов на кефире можно проверить визуально или с помощью деревянной зубочистки, которая должна выйти из теста полностью сухой. Всего из указанного количества используемых ингредиентов получается 10 кексов среднего размера. Я пекла все одновременно (в силиконовой форме и отдельных порционных формочках).

Обязательно попробуйте домашние кексы на кефире, приготовленные в духовке по этому простому и быстрому рецепту. Нежная, мягкая и ароматная выпечка так хороша с чашечкой кофе или чая. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Кексы на кефире: рецепт

Для сластен и любителей готовить у нас сюрприз: простой рецепт сладкой выпечки на кефире. Чтобы приготовить эту вкусняшку, не нужно полдня стоять у плиты, да и по продуктам все довольно демократично. Итак, кексы на кефире — рецепт приготовления. Читаем и запоминаем!

Кексы на кефире с изюмом

Казалось бы, что можно приготовить из кефира? Порой останется стакан кефира: и пить — не напьешься, и выбросить жалко. Отличный вариант — порадовать вкусной выпечкой родных и близких людей. Естественно, кроме кефира, понадобится еще немного ингредиентов:

• Кефир — 250 г.
• Сахар — 200 г.
• Ванилин — 0,5–1 г.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Мука — 160–200 г.
• Сливочное масло — 100–120 г.
• Сода — 5 г.

Этих продуктов хватит, чтобы приготовить простые кексы на кефире. Если список ингредиентов кажется скучным и хочется испечь нечто посложнее, тогда во время приготовления добавьте в тесто сто граммов изюма. Только не забудьте его предварительно запарить в горячей воде.

Как испечь кекс? Существуют секреты. Чтобы приготовить кекс, нужен минимальный опыт в кулинарии.

Любая хозяйка справится с этой задачей. Однако даже здесь есть нюансы, которые напрямую влияют на внешний вид и вкус готовой выпечки:

• Используйте только теплый кефир, если хотите приготовить пышное тесто.
• Ни в коем случае не гасите соду перед добавлением, иначе теряется весь смысл этого продукта — подъем теста во время запекания.

• Если готовите кексы в силиконовых формочках, не ставьте их слишком плотно, чтобы не испортить форму десерта.
• Попробуйте кефир на вкус. Если он недостаточно кислый для гашения соды, добавьте несколько граммов лимонной кислоты. В противном случае кексы выйдут с металлическим привкусом.

Если вы против использования соды, замените ее пекарским порошком, в простонародье — разрыхлителем.

Как приготовить кексы на кефире

С теорией покончили. Переходим к практике. Для начала подготовьте инвентарь: эмалированную миску, венчик, формы для запекания и мерный стакан. Инструменты и продукты на столе. Начинаем:

• В глубокую миску разбейте три яйца. Желтки вынимать не нужно.
• Круговыми движениями взбивайте яйца, постепенно высыпая сахар и добавляя ванилин.
• Продолжаем взбивать, пока не получится однородная смесь, напоминающая крем.
• Добавьте теплый кефир и сливочное масло. Тщательно все перемешайте.
• В отдельной тарелке соедините муку с содой и/или разрыхлителем.
• Помешивая, высыпьте получившийся состав в кремообразную пасту. Размешивайте, пока не образуется густое, но не плотное тесто.
• Формы для запекания обработайте сливочным маслом или застелите бумагой для выпечки.

Примечание: если хотите добавить изюм, засыпьте его в уже готовое тесто и старательно размешайте. Мы так и сделали.

• Возьмите миску с тестом и аккуратно разлейте его по формам. Наполняйте их до половины, так как при запекании сода будет активно реагировать в кислой среде, из-за чего тесто увеличится в объеме.
• Выложив формы на противень, поставьте их в духовку, нагретую до 200 0С.
• Через 25 минут убавьте температуру до 180 0С .
• Подождите еще пять минут и снизьте до отметки 160 0С.
• Через 10 минут кексы можно доставать.

Важно: после загрузки кексов первые 15 минут не открывайте дверцу духового шкафа, чтобы тесто не упало.

Чтобы проверить готовность, воткните в край кекса спичку или зубочистку. Когда погруженная часть окажется сухой, доставайте противень.

Готовую выпечку можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. После того как кексы остынут, накрывайте на стол, зовите домашних и не забудьте про чай. И еще одно — мы не обидимся, если вы расскажете знакомым, как испечь кекс и где взяли этот рецепт. Приятного аппетита!

Кекс на кефире. Простой рецепт быстрого и пышного кекса из кефира с глазурью в духовке

Как приготовить кекс на кефире? Используя простой рецепт пышного кекса на кефире без маргарина и без сливочного масла. Воздушный кекс на растительном масле и кефире готовится на скорую руку, кефир для приготовления пирога подходит абсолютно любой жирности.

Нежный кекс на кефире – без сливочного масла, вместо него используется растительное, что делает выпечку легкой, менее жирной, но при этом влажной и с хрустящей корочкой. Вместо коричневого сахара в рецепте можно использовать обычный; апельсиновую цедру в кексе на кефире также заменяют грейпфрутовой. При подготовке цедры следите за тем, чтобы не натирать внутреннюю белую кожицу цитрусовых – она горчит.

Апельсиновый аромат нежного кекса легко усилить по вкусу, заменив четверть стакана кефира из указанного в рецепте количества апельсиновым соком. По желанию в очень вкусный кекс на кефире по этому рецепту кулинары добавляют вишню, варенье, яблоки, изюм или грецкие орехи.

ТестоВед советует. Хотя рецепт рассчитан на форму для выпечки хлеба 23×13 см, по нему готовят и маленькие кексики на кефире – формы для выпекания небольших кексов смазывают маслом, наполняют тестом и выпекают быстрые кексики в духовке 20 минут при 180 о С. Из данного количества теста получается примерно 12 кексиков.

Испечь сладкий десерт можно и в квадратной форме 23×23 см либо в высокой разъемной круглой – время запекания в этом случае составит около получаса.

Нежный кекс на кефире

30 мин на подготовку

50 мин на приготовление

290 кКал на 100 г

Супер-пышный кекс на кефире – быстро и вкусно приготовить кекс из кефирного теста в домашних условиях.

Готовим дома нежный кекс – лучший рецепт на кефире или йогурте с апельсином и сахарной глазурью.

Кекс на кефире

Вспомните, как ваша мама или бабушка пекла кекс: доставала из холодильника сливочное масло или маргарин, собирала остатки сметаны, кефира, простокваши, добавляла пару яиц, муку и соду, и уже через час на столе появлялся свежий, ароматный кекс. Да, именно так и пекут кексы на кефире, ничего сложного. Кефир можно заменить йогуртом, нежирной сметаной, простоквашей или молочной сывороткой.

Если в тесте много сливочного масла, текстура кекса будет нежной, бархатистой. Сократите его количество – получите кекс с более плотным, сухим и несколько грубоватым мякишем, примерно как у маффина. Для того, чтобы кексы на кефире хорошо поднялись, в них кладут пекарский порошок и/или питьевую соду. “Гасить” соду нет никакой необходимости – кислый кефир прекрасно справится с этой задачей.

Замешивая тесто для кекса на кефире, важно соблюдать последовательность соединения ингредиентов. Сначала взбивают масло с сахаром, затем в эту воздушную смесь добавляют цельные яйца, предварительно слегка взбитые. После того, как все яйца вбиты, в тесто вмешивают сухие ингредиенты (муку, просеянную с солью и разрыхлителем) тремя порциями, перемежая их двумя частями жидких ингредиентов (кефира). Чтобы смесь была устойчивой, начинать и заканчивать добавки нужно сухими ингредиентами. Есть и другой способ: в одной миске смешать все сухие ингредиенты, в другой все жидкие, и просто быстро смешать их. Кекс, тесто для которого замешано таким образом, будет иметь грубоватую текстуру.

Простейший кекс на кефире

Будничный кекс на кефире с праздничным вкусом.

Считается, что кекс на кефире — это «обыкновенная» выпечка на каждый день, уютная, домашняя, но довольно простая. Однако было бы желание! Если оно есть — подать кекс можно и на праздничный стол! Для этого стоит включить в состав рецепта сухофрукты, орехи или шоколадные капли, украсить шоколадной или сахарной глазурью и ароматизировать тесто ванилью или корицей. Насыщенный, многогранный вкус понравится всем, во всяком случае я не встречала человека, который отверг бы угощение, — кекс на кефире с изюмом и легким ванильным акцентом, приготовленный в духовке по рецепту, приведенному ниже, — самая настоящая и всегда востребованная классика!

Ингредиенты

• яйцо 3 шт.
• кефир 250 мл
• сахар 180-200 г
• желтый изюм 100 г
• сливочное масло ½ пачки
• мука 300-350 г
• разрыхлитель 10 г
• ванилин

Приготовление

Куриные яйца разбиваем в глубокую емкость, добавляем к ним нужное количество сахара, а также ванилин на кончике ножа. Затем взбиваем все ингредиенты при помощи миксера или погружного блендера в пышную пену.

Изюм промываем под проточной водой и заливаем его кипятком, для того чтобы он стал мягким. Оставляем его для распаривания на 8-10 минут. Потом сливаем воду.
Вливаем во взбитую яичную массу кефир или кисломолочную смесь.
Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи и добавляем его к остальным ингредиентам в миске.

Муку просеиваем, чтобы выпечка была пышнее и смешиваем ее с требуемым количеством разрыхлителя. Смешиваем смесь муки и разрыхлителя с жидкими ингредиентами и замешиваем тесто, которое по консистенции должно напоминать сметану.

Добавляем в тесто распаренный изюм, обваляв его предварительно в муке.

Перемешиваем деревянной лопаткой.

Подготавливаем форму, в которой будет выпекаться кекс. Для этого смазываем ее кусочком сливочного масла.
Разогреваем духовку до температуры 180-200 С.
Тесто выкладываем в форму, разравниваем его поверхность сверху при помощи столовой ложки.

Отправляем форму с тестом в разогретую духовку.
Выпекаем кекс в течение 50 минут. Готовность десерта проверяем спичкой: если она после погружения в кекс на кефире выходит сухой, значит он готов.
Достаем кекс из духовки, даем ему немного остыть.

Затем аккуратно отделяем кекс от стенок формы и вынимаем.
Выкладываем на блюдо и украшаем сахарной пудрой. Вот и все, теперь десерт можно подавать к чаю.

Кексы на кефире с джемом

• Кефир 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Яйцо куриное 1 шт
• Масло растительное 2/3 стак.
• Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
• Джем 6-7 ч.л.
• Мука 2 стак.

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Кефир
• Тип блюда:Полдник

К яйцу добавить сахар.

Взбить миксером сахар с яйцом, влить кефир, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в кефирную смесь. Взбить далее миксером.

Влить растительное масло, тщательно тесто перемешать до однородности.

Тесто получается, как сметана.

В форму для кексов или маффинов разложить тесто на 1/3, в середину поместить по чайной ложке любого густого джема.

Сверху – часть теста, чтобы джем остался в середине. Но слишком много теста не должно быть, кексы в процессе выпечки хорошо поднимутся.

Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовые, очень нежные и вкусные кексы остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Очень вкусно кушать эти кексы с молоком.

Нежные кексы на кефире. Простые рецепты в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога «Кулинарные секреты от Татьяны». Сегодня мы с вами будем готовить чудесные нежные кексы на кефире.

Кексы — замечательная выпечка, которая очень быстро готовится, но и еще быстрее съедается. ? Их можно готовить с разными начинками, а можно просто полить сверху шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Для тех, кто не ест яйца, можно приготовить кексы на кефире без яиц. Ниже я предлагаю несколько вариантов этой вкусной выпечки.

Ну что ж приступим.

Кексы на кефире в духовке простой рецепт в домашних условиях с фото

Для приготовления кексов нам понадобятся следующие продукты:

• сахар — 1,5 ст.;
• яйца — 3 шт.;
• кефир — 300 гр.;
• сливочное масло — 200 гр.;
• ванилин — 0,5 гр.;
• сода — 1 ч.л. без горки;
• мука — 2 ст.

Как приготовить вкусные кексы на кефире:

1. Первым делом взбиваем сахар и яйца.

2. Добавляем к смеси размягченное сливочное масло, кефир, ванилин и соду. Все хорошенько перемешиваем.

3. Понемногу добавляем муку и тщательно перемешиваем. В итоге получается немного жидковатое тесто.

4. Наполняем тестом формочки.

5. Выпекать ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. выпекаем около 20 мин. Смотрим по кексам.

6. Достаем из формы и посыпаем сверху сахарной пудрой. Можно залить шоколадом или глазурью.

Банановый кекс на кефире рецепт с фото

Продукты для банановых кексов:

• бананы — 3 шт. ;
• мука — 1,5 ст.;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 3/4 ст.;
• сода -1 ч.л.;
• соль — 0,5 ч.л.;
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
• масло сливочное — 75 гр.

Как приготовить банановые кексики в духовке:

1. Подготовим сухие продукты. Для этого смешаем вместе соль и муку, и разрыхлитель, и соду. Отставим все это на время.

2. Бананы разомнем в пюре.

3. Добавим к пюре растопленное сливочное масло, яичко, сахар и тщательно перемешаем.

4. Понемногу добавляем муку и аккуратно перемешивем до однородности.

5. В подготовленные формы, смазанные маслом, выкладываем наше тесто. Заполняем формочки тестом на 2/3.

6. Выпекаем в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Кексы на кефире с манкой в духовке в формочках

Кексы на кефире без масла

Если у вас осталось немного кефира, и вы не знаете, что приготовить к чаю, попробуйте испечь простые, но, вместе с тем, вкусные и ароматные маффины на кефире. В тесто при желании можно добавить орехи или изюм, но и сами по себе, без начинки, эти кексы вам понравятся. Читать далее →

Состав кексов на кефире примерно, на 24 порционных кекса Кефир (йогурт несладкий, мацони, простокваша) – 2 стакана; Яйца – 4 штуки; Читать далее →

Рецепт тут. Очень-очень вкусный кекс. Все как я люблю: корица, мускатный орех. Запах невозможный. Читать далее →

Кексы тающие во рту , тесто влажное не забитое. Вообщем нашла для себя идеальный рецепт, раньше готовила и всегда получалось что-то не то , а этот рецепт стал для меня находкой ) Читать далее →

2 стакана муки и 2 яйца по 1 стакану кефира и сахара по 2/3 стакана растительного масла и орехов любых (не обязательно) 1,5 ч.л. разрыхлителя Шоколадный штрейзель (не обязательно): 1/2 стакана муки по 2 ст.л. сахара и какао 50 г маргарина/сливочного масла Как приготовить кекс на кефире: Для штрезейля, если будете его делать, соединить маргарин, предварительно растопив его, с сахаром, какао и мукой. Мешать смесь с помощью вилки до образования крошки – это штрейзель. Для теста на кефире взбить с. Читать далее →

Кулинарный. Сладенький)) Вы уж, извините меня, постящиеся. он не для вас))))Итак. Шоколадный кекс с вишней: Читать далее →

Вчера опять пробовала новые кексы. Ищу вкусный рецепт, но пока не очень). Напекла разных 18 штук. Нам много. Тесто на основе кефира и масла сливочного еще осталось. Можно ли его хранить и сколько дней? Или уже выбросить? Осталось много. Рецепт: Читать далее →

всем привет) что вы готовите из выпечки из категории”каждый день”? Мое-кекс обычный(кефир,сахар,яйца,иногда масло),песочное печенье,оладушки на жидком тесте,блины,творожные запеканки,сырники пару раз манник.С бисквитом как-то не заладилось.как-то маловато,а еще сладкую колбаску,вот это вещь! делитесь идеями. Читать далее →

Кекс с изюмом (для детей от 1,5 лет) Состав: * сахар – 100 г * масло раст. – 4 ст. ложки * мука пшен. – 300 г * яйцо куриное – 3 шт. * сода – 1/3 ч. ложки * сметана – 120 г * изюм – 100 г Приготовлениe: Чтобы приготовить кекс, сначала взбиваем сахар с яйцами. Затем добавляем туда сметану и масло растительное и все перемешиваем. Кладем в тесто муку и соду. Хорошенько перемешиваем тесто для кекса. Промываем. Читать далее →

Предлагаю Вашему вниманию “Нищий кекс”. Нищим мы его называем потому что на него не требуется особо затратных продуктов. Итак: Нам потребуется -0,5 литра кефира,3 стакана муки,2 стакана сахара, 0,5 стакана подсолнечного масла (именно подсолнечного),0,5 чайной ложки соды (гасить не надо,так как кислота в кефире ее погасит). Выливаете кефир в миску (можете готовить и в комбайне,я так и делаю когда готовлю двойную дозу),добавляете сахар,размешиваете,в процессе замеса добавляете масло,соду и в конце муку (муку и сахар я отмеряю мерными стаканами,муку всегда просеиваю). Читать далее →

Кекс на кефире – рецепт

Сегодня мы расскажем, как испечь кекс на кефире, рецепт которого будет представлен ниже. Данное блюдо может стать отличным десертом, приготовленным на скорую руку, особенно если к вам нагрянули гости, которых совсем нечем угостить.

Простой рецепт кекса на кефире

• сахар – 120 г;
• маргарин растопленный – 125 г;
• кефир – 1 ст.;
• разрыхлитель – 5 г;
• соль – щепотка;
• ванилин – по желанию;
• цукаты – горсть;
• мука – 2 ст.

Этот рецепт обязательно придется по душе любой хозяйке, в первую очередь – за быстроту приготовления.

Для начала необходимо взбить сахар с яйцами и маргарином. После получения пышной однородной массы следует добавить кефир и тщательно все перемешать. Теперь можно начинать добавлять муку, тщательно перемешивая смесь после каждой добавленной порции. Вместе с мукой необходимо добавить разрыхлитель (который можно заменить гашеной содой), ванилин и другие специи, которые вы обычно вмешиваете в тесто.

Полученное тесто необходимо смешать с цукатами и вылить в специальную форму или распределить по порционным формочкам и отправить в духовку на 30-40 минут. Выпекать кекс с цукатами необходимо при температуре 200 градусов. Готовое блюдо можно подавать в горячем виде.

Творожный кекс на кефире готовится также, только в число ингредиентов добавляется 100 грамм нежирного творога.

Быстрый кекс на кефире

• яйцо – 3 шт.;
• кефир – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• масло сливочное – 100 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• мука – 2 ст.;
• ванилин – по желанию.

Домашний кекс на кефире готовится меньше, чем за час. В этом, а также в необычном вкусе и аромате, заключается его основное преимущество.

Для начала необходимо взбить яйца с сахаром и маслом. Масло должно быть растопленным, чтобы масса получилась нужной консистенции, а тесто поднялось. Следом за маслом необходимо добавить кефир и снова все перемешать.

В последнюю очередь добавляется мука с разрыхлителем. Продукты снова перемешиваются, после чего готовое тесто можно вылить в форму и отправить ее в духовку на 40-45 минут. Печь должна быть предварительно нагрета до 220 градусов.

Если в процессе приготовления добавить изюм, орехи или фрукты, рецепт вкусного кекса на кефире становится уникальным. Не бойтесь экспериментировать, потому что испортить такое блюдо просто невозможно.

Пышный кекс на кефире

Наш следующий рецепт расскажет, как приготовить не только вкусный, но и пышный кекс на скорую руку.

• мука – 2 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• масло подсолнечное – 2/3 ст.;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки;
• орехи – по желанию.

Как и в предыдущих рецептах, необходимо сначала взбить сахар с яйцами. После этого можно добавить к ним кефир, растительное масло, муку и разрыхлитель, и замесить жидкое тесто. Если вы решили добавить орехи, соединять их с тестом следует в самый последний момент.

Получившееся тесто необходимо перелить в форму и отправить выпекаться на 40 минут в заранее нагретую духовку. За счет использования подсолнечного масла тесто поднимается примерно в 1,5 раза, что обязательно необходимо учитывать при выпекании такого десерта. Это значит, что тесто нужно вылить в форму примерно на 2/3, оставив край для того, чтобы кекс поднялся.

Рецепт быстрого кекса на кефире был описан выше, однако при желании превратить обычный десерт в настоящее произведение кулинарного искусства, вы можете заняться приятными экспериментами. Например, готовить кекс из шоколадного теста, добавив в исходный рецепт какао. А можете испечь фруктовый кекс, смешав тесто с фруктами или замороженными ягодами. Подавать готовое блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде, сервируя выпечку с любимым напитком и порцией ванильного мороженого.

Лимонный кекс с глазурью

Основные ингредиенты:

• растительное масло
• сметана
• яйца
• мука
• сахар
• лимон
• разрыхлитель

60 минут

5-7 порций

Калорийность на 100 грамм:

Категория: Выпечка

Кекс придется по вкусу любителям лимонной выпечки. За счет того, что готовится он на основе сметаны и растительного масла, то после выпечки у него слегка влажная и очень нежная текстура. Готовится очень просто и из доступных всем ингредиентов.

Ингредиенты:

• Мука – 230 г
• Сметана 15% – 1 ст.
• Растительное масло – 125 мл.
• Яйца – 3 шт.
• Цедра одного лимона
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Соль – щепотка

Глазурь:

• Лимонный сок – 2-3 ст.л.
• Сахарная пудра – 1 ст.

Пошаговые фото рецепта:

Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Желательно смесь просеять, чтобы тесто получилось в итоге более воздушным, а разрыхлитель равномерно распределился.

В глубокой емкости взбиваем венчиком яйца, сахар и сметану.

Должна выйти однородная масса.

Добавляем растительное масло, цедру и лимонный сок.

Всыпаем муку и замешиваем однородное жидкое тесто.

Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой или делаем «французскую рубашку».

Оптимальная форма должна быть размером 23х13 см.

Выливаем тесто и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем при 180 С примерно 1 час. Но если выпекаете в форме для пирога, то хватит и 35 мин.

Готовность проверяем зубочисткой. Проткнув ею кекс по центру, на ней не должно оставаться сырого теста.

Смешиваем сахарную пудру и глазурь.

Слегка остывший кекс поливаем глазурью и даем ей застыть.

Кексы на кефире. Как сделать кексы в формочках. -пошаговый рецепт с фото

Оригинальный рецепт кексов на кефире, с которым в очередной раз поделилась со мной моя подружка, Танюша, яиц не содержит.

Но я решила одно яйцо всё таки добавить. Танюшка, извини, но с яйцом мне как то спокойней. Так, что, если в холодильнике лежит кефир, и вы не знаете куда его пристроить, испеките кексы из него. Тесто для кексов готовиться настолько быстро, а пекутся они за считанные минуты.

Первым делом в миску наливаем кефир и добавляем соду. Гасить соду в уксусе не надо, она хорошо погасится в кефире. Перемешиваем слегка и оставляем на 2 минутки.

Пока идёт процесс гашения, в маленькой ёмкости взбиваем яйцо с маслом, вилкой или ложкой. Добавляем взбитое яйцо в кефир, затем сахар и муку. Перемешиваем всё тщательно, чтобы не было комочков.  Тесто для кексов должно получиться не жидким и не густым, а  чуть гуще сметаны.

Закладываем в тесто для кексов дроблёные орехи и перемешиваем хорошенько.

Можно испечь кексы только с орехами.

Но у меня осталось немного вишни, которую я готовила в собственном соку на зиму, и немного апельсинового жмыха, который остался у меня после приготовления домашнего лимонада.  И я решила приготовить кексы с двумя начинками: с вишней и апельсиновой цедрой.

У кого формы силиконовые, тогда смазывать не надо, а так как у меня простые, я смазала их слив. маслом.

Ну что, раскладываем готовое тесто по формочкам?

Заполнять нужно не до краёв, а чуть меньше. Половину теста я выложила в формочки одной формы и добавила по 3 вишенки. А оставшуюся часть смешала с цедрой апельсина, перемешала, но выложила в формочки другого типа.

Отправляем формочки с кексами в заранее разогретую духовку до 180°С. Духовка у каждого печёт по разному, в моей духовке выпечка заняла 20 минут.

Наблюдайте, как поверхность кексов хорошо зарумянится, проткните кекс спичкой или зубочисткой. Если на ней не останется кусочков теста – значит можно вынимать из духовки. Вот такой вид получился у моих готовых свежеиспечённых кексов в формочках.

Последний штрих — посыпаем готовые изделия сахарной пудрой и подаём к столу!

Готовьте кексы на кефире, не пожалеете.  Хочу предложить ещё один чудесный рецепт воздушного кекса. Заходите и смотрите.

Вкусные кексы на кефире в силиконовых формочках

суббота, 23 марта 2019 г.

Как приготовить простые и вкусные кексы в духовке? Запросто — на кефире! Испечем их в порционных силиконовых формочках по проверенному пошаговому рецепту. Мягкие, нежные и ароматные кексы, которые по текстуре и вкусу напоминают творожные, вам тоже понравятся.

Рецептом этих замечательных кексов со мной поделилась Аллочка Поурмалис, за что ей огромное спасибо. Из указанного количества используемых ингредиентов у меня получается 10 порционных кексиков среднего размера.

Пшеничную муку по рецепту берем высшего сорта, а кефир — средней жирности (2-4%), сливочное масло — жирностью не менее 72%, куриные яйца — среднего размера. Количество сахара уменьшать не советую, а разрыхлитель теста можно без проблем приготовить своими руками.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления простых и очень вкусных домашних кексов нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука высшего сорта, кефир средней жирности (я использую 2,5%), сливочное масло (жирностью не менее 72%), куриные яйца среднего размера (категории С-1, около 50 граммов каждое), сахарный песок и ванильный сахар, разрыхлитель теста и немного соли. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Сразу включаем греться духовку на 190 градусов. У меня обычная газовая духовка Гефест, нижний нагрев, без конвекции. В отдельной миске смешиваем 280 граммов пшеничной муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя теста и щепоткой мелкой соли. Просеиваем через сито, чтобы разрыхлить сухую смесь и удалить возможный мусор.

В емкость для взбивания кладем 100 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 150 граммов сахарного песка и 1 чайную ложку ванильного сахара.

Перетираем масло с сахаром в течение нескольких минут. Можно сделать это ручным венчиком или с помощью миксера. Затем по одному вводим куриные яйца (всего нужно 2 штуки) и вбиваем смесь до пышности.

Наливаем 250 миллилитров кефира и быстро вмешиваем его в основу.

Остается добавить сухую смесь из шага 2.

Буквально за 10-12 движений с помощью силиконовой лопатки все ингредиенты теста для будущих кексов станут единым целым. Конечно, можно перемешать все миксером, но делать это нужно быстро и очень недолго, иначе готовые кексы получатся плотными и забитыми.

Раскладываем подготовленное тесто в порционные формочки примерно на 1/2-2/3 объема. У меня силиконовая форма, в которую я вставляю специальные бумажные капсулы, а вы можете слегка смазать ее растительным маслом. Ставим заготовки в прогретую духовку и выпекаем около 25-30 минут при 190 градусах на среднем уровне. Если у вас электродуховка с нагревом верх-низ, такие кексики будут готовы гораздо быстрее — минут через 20 можно проверять.

Готовность кексов на кефире можно проверить визуально или с помощью деревянной зубочистки, которая должна выйти из теста полностью сухой. Всего из указанного количества используемых ингредиентов получается 10 кексов среднего размера. Я пекла все одновременно (в силиконовой форме и отдельных порционных формочках).

Обязательно попробуйте домашние кексы на кефире, приготовленные в духовке по этому простому и быстрому рецепту. Нежная, мягкая и ароматная выпечка так хороша с чашечкой кофе или чая. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Здравствуйте дорогие читатели!

Предлагаю затронуть сегодня очень аппетитную тему, и поговорить о кексиках. Готовить мы их будем исключительно на кефире. Кстати в качестве начинки сначала используем изюм, а позже попробуем и с вареньем. Для любителей шоколадной выпечки тоже найдется рецептик. Одним словом не проходите мимо, а скорее спускайтесь ниже и знакомьтесь со всеми вариантами приготовления.

Немного истории о появлении этого сладкого лакомства. Первый рецепт вкусного кекса был придуман древними римлянами. Но в то время его готовили немного иначе, смешением ячменного пюре, граната, орехов и изюма. Чуть позже, когда люди узнали о сахаре, его стали использовать в данном рецепте. И вкус такой выпечки заиграл новыми нотками. И вот спустя много лет, многие страны мира готовят это лакомство своеобразно. Например в Швейцарии в тесто добавляют цукаты и орехи, жители Америки используют большое количество спиртного и фруктов. Британцы покрывают свою выпечкой глазурью и марципаном.

На Багамских островках к данной выпечке относятся с огромной серьезностью. И буквально за несколько месяцев, орехи используемые для изделия замачивают в роме. А после, когда десерт уже практически готов, они снова поливают его небольшой порцией рома.

Для любителей выпечки на кефире, бегом в мою предыдущую статью. Мы уже готовили булочки на этом молочном ингредиенте, и кстати получилось довольно вкусно. Поэтому не проходите мимо, обязательно загляните.

Кексы на кефире в силиконовых формах

Сейчас расскажу Вам о самом вкусном рецепте кексов. Готовятся они исключительно на кефире. А чтобы сделать их более праздничными, в качестве начинки мы будем использовать дробленный шоколад и цукаты. Кстати по поводу шоколада, хотелось бы заострить внимание. Старайтесь выбирать более горькие сорта этой сладости, таким образом вкус этого ингредиенты в выпечке будет гораздо выраженным.

• Мука пшеничная — 220 гр.
• Сахарный песок — 100 гр.
• Кефир — 250 мл.
• Масло растительное — 50 мл.
• Сода пищевая — 0,5 ч.л.
• Соль

Данное количество ингредиентов рассчитано на 12 шт. готовых изделий.

1. Давайте первым делом подготовим тесто. В достаточно глубокую чашу всыпьте норму сахарного песка. Сюда же вливаем растительное масло. Затем перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.

2. Теперь тонкой струйкой вливаем кефир. В это время массу помешиваем силиконовой лопаточкой.

Обратите внимание, что все ингредиенты во время замеса теста должны быть комнатной температуры. Поэтому прежде, чем приступить к приготовлению, выдержите продукты в течение 10 минут на столе.

3. Вот теперь плавно переходим к сыпучим ингредиентам. Прежде всего просейте муку через сито. Затем добавьте к ней соль и соду, всё тщательно перемешайте. Кстати соду Вы можете заменить разрыхлителем, уверяю на вкусе это ни как не скажется.

4. Затем небольшими порциями всыпаем муку в жидкую часть нашего теста. И взбиваем до получения однородной консистенции. Закладку муки следует проводить аккуратно, одним словом не переусердствуйте. Иначе тесто получится совсем не той консистенции.

5. В качестве начинки для наших кексов мы будем использовать шоколад и цукаты. Не торопитесь добавлять шоколад, прежде его необходимо измельчить. Аналогично поступаем и с цукатами, если кусочки фруктов крупные.

Измельченные сладости добавляем в готовое тесто. Всю массу тщательно перемешиваем.

Готовую смесь выкладываем по силиконовым формочкам. Очень люблю силиконовую посуду, за её практичность. Обратите внимание, что тесто следует класть не до самого края, а заполняя только половину формы. Потому, как во время выпечки кексы значительно увеличатся в размерах.

Фото: https://youtu.be/jEHqWFKwRoA

Выпекать наши кексы мы будем не долго, заранее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекать изделия будем в течение 25 минут. Готовность можно определить при помощи деревянной палочки, сделав небольшой прокол по центру. Если на конце палочки осталось тесто, то следует продолжить готовку.

По истечению времени вынимаем изделия с духового шкафа. Даём им немного остыть, затем посыпаем сахарной пудрой. Обязательно воспользуйтесь данным рецептом, лакомство приготовленное таким образом получается очень вкусным.

Простой и вкусный рецепт шоколадных кексов в духовке

На просторах нашего любимого интернета нашла потрясающий рецепт. Будем готовить с Вами шоколадный кекс по проверенному рецепту. Запаситесь терпением скоро всё начнётся. Кстати для большой пикантности добавим в состав к нашему тесту грецких орехов. Согласитесь это придаст выпечке некую изюминку.

Переходим непосредственно к видео. Весь процесс приготовления расписан пошагово. Большое спасибо нашему автору, очень постаралась. Так, что смело приступайте к просмотру и к дальнейшим действиям.

Вот этот да рецепт и вправду оказался потрясающим. Знаете, что мне больше всего понравилось. Дело в том, что большинство хозяюшек вместо шоколада используют только какао. Автор этого видео соединил два этих ингредиента и вышло всё на высшем уровне. Именно поэтому советую не скупиться Вас на шоколаде и использовать его в достаточном количестве, а можно даже больше.

Готовим кексы на кефире с изюмом в домашних условиях

Ещё один рецепт, совсем непохожий на предыдущий. Скорее всего я бы его назвала «рецепт моей мамы». Дело в том, что когда я была совсем маленькой мама частенько нас баловала выпечкой. И среди её любимых изделий были — кексы с изюмом. Поэтому этот вариант лакомства мне знаком не понаслышке. Можно сказать «мы с ним всю жизнь рука об руку». Так, что лично от себя хочу сказать будет вкусно!

• Мука — 450 гр.
• Кефир — 200 мл.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Яйцо столовое — 3 шт.
• Сахарный песок — 150 гр.
• Изюм — 100 гр.
• Сахар ванильный — 15 гр.
• Сода — 1 ч.ложка
• Лимонный сок (можно заменить уксусом 9%) — для гашения соды

1. Давайте пока мы ещё не занялись приготовлением теста подготовим изюм. Зальем его кипящей водой и оставим вымачиваться. А пока можно приступить к замесу.

Берем глубокую посуду разбиваем в неё необходимое количество яиц и всыпаем сахар. Всю массу взбиваем при помощи миксера. В результате должна получиться однородная консистенция, сахар должен полностью раствориться.

2. Следом вливаем кефир и продолжаем взбивать яичную смесь.

Теперь сюда же добавляем ванильный сахар, гасим соду лимонным соком и перемешиваем.Следом вливаем растопленное, остывшее сливочное масло. Убедитесь, что масло остыло как следует, в противном случае кефир может свернуться.

3. Тесто практически готово, осталось всыпать муку (небольшими порциями). Учтите, что муку перед использованием следует просеять. Продолжайте взбивать жидкую массу — миксером.

Тесто готово, обратите внимание на его консистенцию. Должна быть в виде густой сметаны. Добавьте сюда же замоченный изюм, предварительно слив с него воду. Ещё раз перемешайте, готовое тесто можно разложить по формочкам.

Чтобы изюм в тесте расположился более равномерно, предлагаю перед использованием его немного обвалять в муке. Только после этой манипуляции использовать в приготовлении.

Перед выпекание духовку разогрейте до 180 градусов. Затем аккуратно переложите формы на противень (для удобства) и можно выпекать. Печь изделия будем в течение 25-30 минут. По истечению времени обязательно проверьте на готовность, при помощи деревянной палочки.

Ваш десерт готов, дайте ему немного остыть. Затем выньте из форм и подавайте к столу, но прежде за декорируйте выпечку сахарной пудрой, свежими ягодами и мятой.

Быстрый рецепт кекса с вареньем (в формочках)

Давайте в заключение рассмотрим с Вами ещё один рецепт приготовления кексов. Теперь в качестве начинки у нас будет служить варенье. Кстати Вы можете использовать джем, в зависимости, что есть в наличии. На результат это не повлияет. Способ готовки довольно простой, следуйте рекомендациям и всё получится.

• Сахарный песок — 200 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Мука пшеничная — 240 гр.
• Кефир — 250 мл.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Сода — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сахарная пудра — для посыпки
• Варенье — для начинки

1. Приготовление теста. В глубокую посуду добавим яйцо и слегка взобьем его. Следом тонкой струйкой засыпаем сахарный песок, взбивать при это не прекращаем.

Массу будем взбивать до полного растворения сахарного песка.

2. Затем вливаем растопленное сливочное масло. Но прежде дайте ему немного остыть. После снова перемешиваем.

3. Следующая задача — влить кефир. Но прежде нужно смешать его с содой. Добавьте соду в стакан с кефиром и хорошенько размешайте. Затем влейте в чашу к остальным ингредиентам.

Ещё раз хорошенько перемешайте всю массу. Теперь будем добавлять муку, но прежде просеем её. Сыпучий ингредиент закладываем небольшими порциями. Затем хорошенько взбиваем наше тесто, до получения однородной консистенции без комочков.

В конце взбивания добавляем две столовые ложки растительного масла, перемешиваем. Наше основная масса готова, можно смело её использовать для дальнейших манипуляций.

Подготовьте формочки в виде кексов. Разложите по ним тесто, в каждую форму по одной столовой ложки жидкой массы. Затем кладем пол чайной ложки варенья или джема. И поверх заливаем ещё небольшой порцией теста. Таким образом начинка окажется в самом центре.

Кексы подготовлены, осталось их только запечь. Ставим противень с формами в духовой шкаф. Заранее разогрев его до 180-190 градусов. Выпекать будем в течение 30 минут. Готовность определяем при помощи деревянной шпажки.

Фото: https://youtu.be/HOwvtEG9asM

По истечению времени вынимаем изделия. Даем им немного остыть, затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Мы сегодня разобрали довольно популярные рецепты. Осталось дело за малым, определяемся с рецептом и за дело. И не забудьте оставить комментарий, буду рада любому. А, чтобы не потерять статью из виду предлагаю поделиться ею в своих социальных сетях. Пусть и Ваши родные с огромным удовольствием пользуются моей подборкой.

Ну, что ребята вот и подошли мы с Вами к заключительной части статьи. Время прощаться, а так не хочется. Хотя уверенна и надеюсь, что обязательно встречу Вас в своих следующих заметках. До новых встреч дорогие читатели!

Иногда не хватает просто времени, на то чтобы заняться сложными рецептами и приготовить что-то новое и интересное. Поэтому мы решили предложить вам узнать о некоторых способах творения необычайных шедевров на скорую руку. Каждая хозяюшка может побаловать своих домочадцев и приготовить замечательные кексики на кефире в силиконовых формочках. Вы всегда найдете на нашем сайте рецепты с фото данной выпечки, а значит, подарите удовольствие своей семье во время чаепития.

Кексы на кефире в силиконовых формах

Эта десертная выпечка безумно вкусная, аппетитная и ароматная, а главное, готовится на быструю руку. Для замеса теста мы будем использовать такой кисломолочный продукт, как кефир. Обязательно попробуйте испечь эти изумительные кексы.

Ингредиенты:

• кефир – 200 мл;
• яйца – 3 шт.;
• мелкий сахар – 1 ст.;
• соль – 1 щепотка;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• мука – 2 ст.;
• ванилин – по своему вкусу;
• сода – 1 ч.л.

Приготовление:

• Сразу перетираем яйца с добавлением сахара, растительного масла, соли, кефира и соды. В получившуюся смесь вводим муку, замешиваем тесто похожее на густую сметану.

• Прогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
• Достаем силиконовые формочки, выкладываем тестовую смесь на 2/3 объема.

• Выпекаем кексы в течение 20 минут.

• Остужаем выпечку, посыпаем сахарной пудрой или поливаем глазурью, подаем вкуснейший десерт к столу.

Кексы на кефире

Наверняка каждая хозяюшка хотела бы научиться готовить для своих домочадцев что-то интересное и оригинальное. Поэтому мы предлагаем вам обратить внимание на эти сказочно вкусные кексики на кефире, выпекать сладости мы будем в силиконовых формочках, рецепты с фото таких угощений разные, но этот один из лучших.

Ингредиенты:

• сахар – 1,5 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• кефир – 300 мл;
• сливочное масло – 200 г;
• ванилин – 0,5 г;
• сода – 1 ч.л. без горки;
• мука – 2 ст.

Приготовление:

• Взбиваем сахар с яйцами до получения пены.

• Сюда же кладем масло, ванилин, сахар и, конечно же, кефир и соду, начинаем подсыпать муку и взбивать, используя миксер.

• Тесто должно приобрести жидкую консистенцию.

• Достаем силиконовые формочки. Разливаем в них получившуюся смесь наполовину.

• Выпекаем десерт в духовом шкафу при 200 градусах 20 минут.

• Остужаем угощения и подаем к столу.

Читайте также

Вкусные кексы в силиконовых формочках

Для того чтобы приготовить вкуснейшие кексики на кефире необязательно обладать профессиональными кулинарными способностями, достаточно просто желания и обычных навыков. Запекаться эти аппетитные угощения будут в силиконовых формочках, данные емкости являются идеальным вариантом, так как к ним не пристает тесто. Рецепты с фото разнообразные и каждый по-своему интересный и оригинальный и давайте прямо сейчас начнем экспериментировать.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 130 г;
• сахар – 150 г;
• кефир – 200 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• творог – 50 г;
• ванилин – по своему вкусу;
• изюм – 50 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• пшеничная мука – 2,5 ст.

Приготовление:

Читайте также

Кексы с джемом

А сейчас мы предлагаем вам приготовить не просто кексики на кефире, но еще и с джемом, выпекать угощения мы также будем в силиконовых формочках, так как это очень удобно и легко. Рецепты с фото таких сладких блюд удивляют нас изобилием, и чем больше их будет, тем чаще вы сможете радовать домочадцев и гостей новыми шедеврами.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• кефир – 100 мл;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 100 г;
• джем – по своему вкусу;
• растительное масло – 80 мл;
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• ванилин – 1 пакетик.

Приготовление:

• Итак, сразу начинаем просеивать муку с разрыхлителем.

• Сюда же добавляем соль, сахар и ванилин.
• В емкость с мукой аккуратно вливаем кефир и растительное масло, все смешиваем.

• Разбиваем в общую смесь яйца, взбиваем, используя миксер, сделав низкую скорость.

• Достаем формочки, раскладываем тесто, по 1 ст.л., сверху укладываем джем, покрываем еще тестом и выпекаем в духовом шкафу 30 минут при 180 градусах.

• Готовую выпечку прикрываем полотенцем, даем остыть, а затем посыпаем сахарной пудрой.

Кексы с изюмом на кефире

Для того чтобы удивить домочадцев или друзей во время чаепития, достаточно просто испечь аппетитные и ароматные кексики на кефире в силиконовых формочках в домашних условиях. Рецепты с фото таких угощений должна знать каждая хозяюшка, так что не проходите мимо и обязательно возьмите их на заметку. И сейчас давайте попробуем приготовить изумительные кексы с добавлением изюма.

Ингредиенты:

• мука – 500 г;
• сахар – 250 г;
• кефир – 150 мл;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• сода – 1/3 ч.л.

Приготовление:

• Сразу отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до получения крутой пены.

• Таким же образом поступаем с кефиром и содой, смесь должна увеличиться в объеме.

• В желтки всыпаем сахар, растираем, сюда же добавляем размягченное сливочное масло.

• В получившуюся массу выливаем белки, содово-кефирную смесь, пересыпаем муку, кладем изюм, начинаем замешивать тесто однородной консистенции, а затем раскладываем в формочки и выпекаем в духовом шкафу 40 минут при 180 градусах.

Читайте также

Ароматные кексы на кефире с джемом

От такой выпечки не откажутся ни детишки, ни взрослые. Кексы универсальны и их оценят не только во время простого чаепития, но и на праздничном застолье. Для разнообразия блюдо можно дополнять начинками, творогом, шоколадом, орехами или ягодами. Тесто замешивается очень просто, поэтому с процессом справится даже начинающая хозяюшка.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• сливочный маргарин – 100 г;
• кефир – 200 мл;
• сода – 5 г;
• мука – 300 г;
• молотые мандариновые корочки – 0,5 ч.л.;
• варенье или джем – по своему вкусу.

Приготовление:

• В емкость разбиваем яйца, всыпаем сахар, растираем компоненты.

• Маргарин растапливаем, смешиваем с яичной смесью, используя деревянную лопатку. Вливаем кефир.

• Всыпаем муку, соду, корку мандаринов, которую заранее измельчаем.

• Все тщательно размешиваем до получения густого теста.

• Достаем силиконовые формочки, наполняем на 1/3 объема получившейся массой.

• Сверху укладываем джем и добавляем еще тесто, выпекаем угощения 20 минут до золотистости при 180 градусах.

• Посыпаем выпечку сахарной пудрой и наслаждаемся.

Кексы с творожной начинкой

Ну и, конечно же, никак нельзя обойти стороной аппетитный, нежный и необычайный десерт, который порадует замечательными вкусовыми качествами. Такие угощения не просто шикарные, но еще и очень полезные, так как помимо кефира мы будем использовать еще и творог.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• сахар – 1,5 ст.;
• разрыхлитель – 2 ч.л.;
• какао-порошок – 3 ст.л.;
• растительное масло – 100 мл;
• кефир – 200 мл;
• творог – 250 г;
• сметана – 2 ст.л.

Приготовление:

• Сразу займемся кремом. Начнем взбивать творог и сметану с добавлением сахара.

• В отдельной емкости смешиваем кефир, разрыхлитель, муку, какао, растительное масло и сахар. Замешиваем тесто, разливаем его в формочки, в середину раскладываем начинку из творога, сверху накладываем еще тесто.

• Выпекаем угощения в духовом шкафу полчаса.

• Остужаем выпечку, извлекаем из форм и подаем к столу.

Вот такие замечательные кексики на кефире сможет приготовить каждая хозяюшка в силиконовых формочках в домашних условиях. И не нужно бегать по магазинам и покупать сомнительные сладости, лучше выбрать самые интересные рецепты с фото и самостоятельно сотворить настоящие кулинарные шедевры, от которых будут все в восторге.

Лучший рецепт маффина, КОГДА-ЛИБО! Смешанные фруктовые кексы с йогуртом

Лучший рецепт кексов на свете? Да! Смею вас найти лучший рецепт, такой же восхитительный на вкус, такой же легкий, пушистый и такой же полезный, как эти невероятные кексы из йогурта!

Я бы хотел, чтобы у меня был способ дать вам попробовать мои рецепты, прежде чем вы решите их приготовить.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Почему? Потому что я знаю, что большинство из вас предпочли бы определенные, например, этот рецепт кексов.Моя двоюродная сестра Конни из Англии впервые рассказала мне об этих невероятных маффинах (на самом деле они были сливовыми маффинами) много лет назад, и с тех пор я никогда не использовал другой рецепт. Если вы перейдете к этому рецепту и прочитаете отзывы, может быть, вы начнете мне верить.

Если вас оттолкнули тяжелые, сухие и безвкусные кексы, я говорю вам, этот рецепт изменит вашу жизнь! Что делает этот рецепт кексов лучшим на свете? Многие вещи, поэтому позвольте мне перечислить их для вас.

Самый лучший рецепт маффинов, потому что…

1. Это самые легкие и самые пушистые кексы, которые я когда-либо пробовал!
2. Эти кексы очень питательны с целым стаканом (8 унций) йогурта, без масла, очень мало сахара и тонны фруктов.
3. Они универсальны! Я приготовила сливу, чернику, персик, ревень, клюкву с апельсином и многое другое. Приведенный ниже рецепт для печати выделит вариант смешанных фруктов.
4. Эти кексы так легко приготовить! Сухие ингредиенты бросаем в миску, жидкие перемешиваем в кувшине; едва перемешайте, а затем добавьте фрукты! Вот и все. Я действительно посыпаю сверху немного шведского жемчужного сахара или демерары / сахара в сырье, но это необязательно.
5. Не хотите делать кексы? Вместо этого просто приготовьте булку с маффинами! Я делал это сотни раз и получал отличные результаты!
6. Замораживают они чудесно; и кексы, и буханка!

Убедил ли я вас попробовать? Я очень на это надеюсь!

Здоровые йогуртовые кексы из смеси фруктов

распечатанный рецепт ниже (адаптирован из рецепта Waitrose)

Положите сухие ингредиенты в миску.

Смешайте в кувшине жидкость, йогурт и яйца.

Вылейте кувшин в таз.

Слегка перемешайте, затем добавьте смесь фруктов. Я использовала сливы, персики и чернику, но все, что вам нравится.

Разложите по формочкам для маффинов с подкладкой (я предпочитаю использовать более крупные с пергаментной бумагой) и выпекайте. Или переложите в форму для выпечки хлеба, смазанную маслом и посыпанную мукой. Время выпекания хлеба будет намного больше. См. Подробные сведения в карточке рецепта.

Лучший рецепт маффина, КОГДА-ЛИБО! Фруктовые кексы с йогуртом

Доходность: 8 больших кексов (12 обычных) или 1 буханка

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 18 минут

Общее время: 28 минут

Лучший рецепт кексов на свете? ДА! Эти фруктовые кексы легкие, пушистые, едва сладкие, без масла, но с чашкой йогурта, чтобы они были здоровыми.

Состав

• 2 стакана (275 г) муки хорошего качества
• 2 ч. Л. разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• щепотка соли
• 1/2 стакана (100 г) сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана (100 мл) светлого оливкового масла
• 1 стакан (250 мл) несладкого йогурта (при использовании греческого йогурта добавьте 1 столовую ложку молока или пахты)
• около 1 1/2 чашки фруктового микса на ваш выбор (должен весить около 320 г). Я использовал сливы, нарезанные персики и сливы
• Демерара или шведский жемчужный сахар, при желании, сверху.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350ºF.
2. Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большую миску.
3. Добавьте сахар.
4. В отдельной миске или мерном кувшине взбейте венчиком яйца, оливковое масло и йогурт до однородной массы.
5. Вылейте йогуртовую смесь в сухие ингредиенты.
6. Медленно перемешайте смесь йогурта с сухими ингредиентами в большой миске до однородного состояния. НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ, это сделает маффины слишком плотными.
7. Осторожно перемешайте фруктовую смесь всего за несколько оборотов, затем заполните чашки для кексов или смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.При желании посыпьте небольшим количеством шведского сахара или сахара-сырца (демерара) для получения хрустящей корочки.
8. Выпекать примерно 15-18 минут или до золотистого цвета.

Примечания

При приготовлении кексов меньшего размера время выпечки будет меньше. Если вы готовите буханку, время выпечки будет ближе к 50 минутам. Перед тем, как вынуть из духовки, проверьте тестер для торта (или тонкую деревянную шпажку).

Пищевая ценность:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

PIN НА ПОЗЖЕ!

Хотите рецепт еще одного фруктового коктейля? Попробуйте рецепт летнего фруктового джема от самой королевы варенья, Камиллы из Fab Food 4 All!

Греческие кексы из йогурта и черники (рецепт с низким содержанием сахара)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, и я получу комиссию, если вы купите через них.Никаких дополнительных затрат для вас нет. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Все любят хороший черничный маффин, не так ли? Попробуйте эти суперлегкие, влажные и воздушные черничные маффины, приготовленные из греческого йогурта, богатого протеином. А поскольку в них относительно мало сахара, вы можете насладиться одним (или двумя — почему бы и нет?) Без чувства вины!

Приготовьтесь к лучшим черничным маффинам, которые у вас когда-либо были

На днях я действительно получил редкий комплимент от мистера Скрамми, когда приготовил эти греческие кексы с черникой из йогурта.

Он сказал: «Как вы знаете, я не большой любитель кексов, но я думаю, что это были лучшие кексы, которые я когда-либо пробовал. Это было идеально.»

Возможно, это мало что говорит от кого-то, кто на самом деле не фанат кексов (как такое может быть ?!), но все же я собираюсь принять это как комплимент и как дополнительный голос уверенности в том, что это хорошо — действительно хорошо.

Это был один из тех рецептов, с которыми я ожидал некоторое время поэкспериментировать, чтобы добиться правильного результата.Но, к моему удивлению, с первого раза все получилось идеально. Я думаю, что проблема кексов в том, что с ингредиентами есть немного места для маневра. Если вы добавите немного больше или меньше жидкости или сахара, например, вы все равно получите приличный результат, если будете следовать некоторым простым рекомендациям.

ОБНОВЛЕНИЕ 2019: просто прочтите комментарии ниже. Многие читатели внесли изменения и замены, и эти кексы, кажется, всегда получаются хорошо!

Какие рекомендации, спросите вы?

Ну, ничего страшного — но в маленьком напоминании нет ничего плохого!

1 Не забывайте «основное» правило приготовления кексов i.е. держите сухие и влажные ингредиенты отдельно до последней минуты, затем перемешайте, пока они не станут однородными. Несколько комков — это нормально. Вы просто не хотите слишком перемешивать, доводить глютен до муки и делать кексы жесткими.

2 Добавьте немного молока (около четверти стакана), чтобы немного разбавить смесь. Греческий йогурт — это здорово, но он густой, поэтому нам нужно сохранять правильную консистенцию!

3 Помимо разрыхлителя, добавьте половину чайной ложки бикарбоната соды, чтобы сбалансировать кислоту в йогурте и убедиться, что ваши кексы хорошо растут и окрашиваются.

4 Добавьте МНОГО черники, чтобы в каждом кусочке была черника. Мммм!

5 Эээ… не забудьте про масло! Я сделал это снова на прошлых выходных, и в итоге мне пришлось делать их дважды, так как я забыл добавить масло в первый раз. Я задавался вопросом, почему тесто такое сухое, и добавил еще молока, прежде чем понял, что наделал. Ага. Могу ли я все еще винить детский мозг?

Мне очень понравилось готовить эти кексы, потому что … ЧЕРНИЧНЫЕ МАФФИНЫ !!

Не совсем тощие кексы!

Но также… Я должен сказать, что приятно наслаждаться по-настоящему легким и воздушным маффином, который к тому же не содержит сахара.И если для вас важны калории, каждый из этих кексов содержит всего около 270 калорий.

Я не уверен, что это делает их «тощими» маффинами, но опять же, тощие черничные кексы Starbucks содержат 317 калорий, так что я оставлю вам выбор.

Также очень приятно иметь возможность так быстро приготовить их партию. Поскольку они содержат масло, а не сливочное масло (я использовал комбинацию рапса и оливкового масла, но любое другое подойдет), не требуется никакого взбивания или даже плавления.

Просто смешайте все вместе (но не слишком быстро, на случай, если вы забудете ингредиент, как я сделал несколько дней назад!), Разложите по формам для кексов и запекайте.

Как долго хранятся эти черничные кексы и можно ли их заморозить?

Я подумал, что мне придется заморозить некоторые из этих кексов, потому что мы не сможем съесть их все, пока они не превзойдут свои лучшие качества, но нет. Я только что съела последнюю через 4 дня после выпечки (извините, не извиняюсь, мистер Скрамми!), И она все еще была легкой и влажной. Хотя я обнаружил, что летом они не работают так долго.

И когда они действительно на последнем издыхании, просто поставьте их в микроволновую печь примерно на 15 секунд перед едой.Налейте ложкой еще немного греческого йогурта (почему бы и нет?) И наслаждайтесь!

Но вы, конечно, можете заморозить их, если по какой-то странной причине вы не можете их все съесть за несколько дней. Просто убедитесь, что вы полностью охладили их, а затем храните в пакетах для заморозки до 3 месяцев!

Обновление: октябрь 2018 г.

Эти греческие кексы с черникой из йогурта оказались настолько популярными (и я все еще делаю их ВСЕ ВРЕМЯ), что я решил опубликовать версию с шоколадной крошкой!

Мой рецепт кексов с шоколадной стружкой из греческого йогурта (тоже с низким содержанием сахара) можно найти здесь.Наслаждаться!

Я также добавил к этому сообщению обучающее видео (прокрутите вниз до рецепта или посмотрите вверху сообщения на рабочем столе). Вы увидите, что я делаю кексы с шоколадной крошкой на видео, но метод и ингредиенты этого рецепта черничных кексов точно такие же. Просто замените шоколад черникой!

Греческий йогурт черничные маффины (рецепт с низким содержанием сахара)

Легкие, пушистые и довольно низкокалорийные кексы с черникой. И они не могут быть проще — просто бросьте влажные ингредиенты в сушилку, перемешайте и запекайте!

Ингредиенты (Великобритания / Австралия? Нажмите ниже, чтобы увидеть грамм / мл)

• 2½ стакана простой муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соды
• ½ стакана сахара (с горкой)
• 2 слегка взбитых яйца
• ⅔ чашки масла (я использовала смесь рапса и оливок, но подойдет любое.Добавьте еще немного молока, если смесь все еще кажется слишком густой)
• 1 стакан греческого йогурта
• ¼ стакана молока
• 1½ стакана черники
• дополнительный сахар для посыпки (по желанию)

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Разогрейте духовку до 190C / 375F.

• Смешайте муку, разрыхлитель, соду и сахар в большой миске.

• Смешайте яйца, масло, йогурт и молоко в другой миске или кувшине.

• Добавьте влажные ингредиенты к сухим. Перемешайте, пока не смешано. Добавьте чернику. Добавьте немного больше молока, если смесь все еще кажется слишком густой (консистенция жидкого теста может варьироваться в зависимости от марки йогурта, которую вы используете). Вы хотите, чтобы жидкое тесто было мягкой капельки.

• Разложите тесто ложкой по формочкам для кексов, разложенным по формам для кексов (можно заливать почти до верха). Если хотите, посыпьте немного сахара (белого или коричневого) поверх кексов, затем запекайте в течение 17-20 минут или пока не поднимется и не станет золотистым, а вертел, вставленный в центр, не станет чистым.

• Охладите на решетке, затем храните в герметичном контейнере.

Банкноты

Примечание о содержании сахара

Примечание о размере партии

Последнее замечание о заменах / вариациях!

Nutrition

Калорийность: 272 ккалУглеводы: 32 г Белки: 5 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 28 мг Натрий: 65 мг Калий: 183 мг Волокно: 1 г Сахар: 11 г Витамин A: 60 МЕ Витамин C: 1 мг Кальция: 1 мг Кальция.5 мг

Рецепт кексов с йогуртом и фруктами Джеки

Моя дочь — черничный фанатик. Она любит этот рецепт. Я предлагаю добавить чайную ложку или 2 молока, чтобы смешать все сухие ингредиенты. Также я обнаружил, что я получаю около дюжины кексов, когда делаю их.

Это было легко и здорово.Я заменил сахар для выпечки splenda смесью сахара для выпечки и использовал цельнозерновые цветы, чтобы приготовить более здоровый кекс. Для тех, кто жаловался на отсутствие хрустящей корочки, у меня есть предложение: перед запеканием посыпьте верхнюю часть мюсли и коричневым сахаром, затем добавьте немного масла или меда, чтобы все это склеилось! Моему мужу это очень понравилось! (кстати, я использовал йогурт из косточек и 1/2 черники 1/2 бананового пюре)

Я использовал банановый натуральный (простой) йогурт, немного кленового сиропа и немного нарезанных орехов пекан.Я также уменьшил вдвое количество топленого масла, чтобы уменьшить часть жира. Я не могу дождаться, чтобы приготовить из Летних фруктов, которые пригодятся. здесь, в Австралии, очень скоро. Манго, клубника, персик — комбинации бесконечны!

Этот рецепт должен быть одним из лучших рецептов кексов, которые я когда-либо пробовал.Я готовлю эти кексы хотя бы раз в месяц! Вместо 12 маффинов, которые требует рецепт, я использую огромную форму для шести маффинов. Кексы выглядят и на вкус лучше, чем почти все, что вы найдете в кафе!

Сочный вкусный и универсальный рецепт маффинов.Я готовил их несколько раз с разными ингредиентами. Нежирный йогурт хорошо работает, и замена масла рапсовым маслом снижает потребление насыщенных жиров, если это важно для вас. Интересный вариант — лимонный йогурт со свежей (или замороженной) клюквой. Очень вкусно!

Очень вкусно, очень вкусно! Я использовал цельнозерновую муку и заменил половину сахара на Splenda.Я использовал обезжиренный клубничный йогурт и приготовил половину теста с черникой, а другую половину — с клубникой и бананами. Вкуснятина! Обожаю этот рецепт! Я собираюсь приготовить кексы со вкусом апельсина.

Я использовала свежую чернику и простой йогурт.Неплохой маффин для кефира. Эти розы достаточно, чтобы сформировать красивую круглую корону, но не большую хрустящую верхушку, как я предпочитаю. В следующий раз наполню банки поближе к верху. Все еще очень влажный, хороший вкус и немного хрустящей корочки, потому что ботва стала золотистой (ах, настоящее масло). Я бы приготовил их снова — не могу дождаться, чтобы попробовать несколько вариантов с другим йогуртом!

Так вкусно! Я использовал половину цельнозерновой муки и смесь Splenda для сахара.Все равно отлично получилось. Я приготовил их из персикового йогурта и нарезанной кубиками клубники, они были влажными и ароматными. Обязательно сделаю это снова — есть так много способов изменить вкус!

По вкусу он похож на лучший черничный маффин.Они отличные — именно то, что я искал. 🙂

Это было нормально. Поскольку йогурт, который я обычно покупаю, поставляется в контейнерах по 6 унций (а не в 8), я использовал один контейнер и часть другого. В итоге я получил 16 кексов.Через 25 минут верхняя часть потемнела, а кексы высохли. Я бы рекомендовал проверить их до 25 минут. Рецепт неплохой, но его просто не стоит готовить снова.

Рецепт простых клубнично-йогуртовых маффинов

Влажные, ароматные и простые кексы из клубничного йогурта с йогуртом, свежей клубникой и простой ванильной глазурью.Перейдите к рецепту простых кексов с клубничным йогуртом или прочтите наши советы по их приготовлению.

Эти клубничные маффины идеально подходят для завтрака, полудня или полдника. В них много клубники, а для дополнительного вкуса мы использовали клубничный йогурт вместо скучного ванильного или простого. Они собираются очень быстро и не требуют особого оборудования. Всего пара мисок, венчик и ложка.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить лучший хлеб из цуккини из слегка приправленного, идеально подслащенного жидкого теста с добавлением целого фунта тертых цукини.Перейти к легкому рецепту хлеба с кабачками.

Как приготовить кексы из йогурта

Эти кексы собираются быстро и требуют небольшого количества ингредиентов.

Начните с смешивания муки, сахара, разрыхлителя, пищевой соды, корицы и соли. В другой миске смешайте клубничный йогурт с яйцом и топленым маслом. Смешайте влажные ингредиенты с сухими, а затем добавьте много свежей клубники.

Когда вы готовите кексы, помните следующее: смешивайте сухие ингредиенты столько, сколько хотите, смешивайте влажные ингредиенты столько, сколько хотите, но когда вы складываете их вместе, перемешивайте только до тех пор, пока они не соединятся.Если вы перемешаете, кексы получатся тяжелыми и плоскими.

Когда клубничные маффины остынут, мы быстро делаем ванильную глазурь, чтобы сбрызнуть их вершины.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить идеальные клубничные маффины из слегка приправленного кляру и свежей клубники. Перейти к рецепту клубничных маффинов.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в феврале 2012 года. После публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Рецепт простых кексов из йогурта с клубникой

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 минут
• ИТОГО 30 минут

Эти йогуртовые маффины быстро собираются вместе и содержат клубнику.Когда вы готовите кексы, помните следующее: смешивайте сухие ингредиенты столько, сколько хотите, смешивайте влажные ингредиенты столько, сколько хотите, но, когда вы складываете два вместе, смешивайте только до тех пор, пока они не соединятся. Если вы перемешаете, кексы получатся тяжелыми и плоскими.

На изготовление от 14 до 16 кексов

Вам понадобится

1 3/4 стакана универсальной муки

3/4 стакана сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

3/4 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки морской соли

1 стакан клубничного йогурта

1 большое яйцо

6 столовых ложек сливочного масла топленого и охлажденного

1 стакан крупно нарезанной клубники

1/3 стакана сахарной пудры

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

От 1 до 3 чайных ложек молока

Указания

• Приготовьте тесто

Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами или сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль до однородного состояния. В другой миске взбейте йогурт, яйцо и топленое масло до однородной массы. Насыпьте в миску муку и перемешайте вилкой до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много. Добавьте клубнику.

• Завершение

Наполните чашки для маффинов примерно на три четверти. Выпекать кексы до тех пор, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, перестанет мокрой, а зубочистка, вставленная в середину, выйдет с крошками, а не с мокрым тестом; 15-20 минут.Переложить в решетку и полностью остудить.

Чтобы сделать ванильную глазурь, взбейте сахарную пудру с ванилью и 1 чайной ложкой молока. Продолжайте добавлять молоко, пока глазурь не станет достаточно жидкой, чтобы брызнуть на верхнюю часть кексов. Полейте глазурью охлажденные кексы и подождите 5-10 минут, чтобы они застыли.

Советы Адама и Джоанны

• Замороженная клубника: разморозьте замороженную клубнику и нарежьте кубиками. Их можно заменить свежей клубникой в ​​рецепте выше.
• Хранение: Лучше всего есть в тот же день. Со временем они теряют хрустящую верхушку. Мы сочли, что лучше всего поместить их в полиэтиленовый пакет, закрыть и хранить в холодильнике от 2 до 3 дней, а затем подогреть непосредственно перед едой. Чтобы заморозить кексы, плотно заверните их в алюминиевую фольгу или поместите в пакеты для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Лимонно-черничные маффины с йогуртом: легкий и полезный рецепт

На прошлой неделе мне было так весело тестировать рецепты кексов с шоколадной крошкой, что я почувствовал вдохновение поделиться еще одним рецептом кексов! Я люблю чернику, поэтому решила приготовить лимонно-черничные маффины с йогуртом.Йогурт дает им много влаги и заставляет меня чувствовать, что они * почти * здоровы.

Что такое маффин?

Это может показаться глупым вопросом, но я делаю множество кексов и пирожных. Какое соотношение ингредиентов делает этот маффин?

Маффины относятся к категории быстрого хлеба, потому что они не используют дрожжи для роста. Они выпекаются благодаря разрыхлителям, таким как пищевая сода или разрыхлитель.

Традиционно их также запекают на сковороде для кексов! В одних рецептах их запекают в прокладках, в других — смазывают сковороду и выпекают прямо в каждой маленькой чашке для кексов.

Я предпочитаю делать их на вкладышах для кексов, потому что они упрощают уборку. Но если у вас под рукой нет вкладышей, вы можете смазать форму для маффинов и испечь их прямо на сковороде.

Традиционное соотношение для рецепта быстрого хлеба или кексов: 2 части муки, 2 части жидкости, 1 часть яйца, 1 часть масла.

Этот рецепт похож на тот, но использует несколько дополнительных ингредиентов, чтобы придать этим маффинам нежную, пушистую и легкую текстуру.

Что такое метод маффина ??

Еще одна отличительная черта рецепта маффинов — способ замешивания теста.В методе кексов сухие ингредиенты смешиваются в одной миске, а влажные — в отдельной.

Сухие ингредиенты складываются во влажные и перемешиваются до тех пор, пока жидкое тесто не станет однородным.

На самом деле, вы все равно должны видеть несколько кусков, а тесто не должно быть идеально гладким. Если это так, значит, вы слишком перемешали тесто !!

Постарайтесь не перемешать тесто для кексов, так как это может привести к получению густых и жестких кексов.

Получение правильного рецепта

Работая над этим рецептом, я начал с основных пропорций маффина.Но текстура меня не устроила.

Когда я ем кекс, я хочу, чтобы он был таким же влажным и нежным, как гигантские кексы costco, которые я ел. Да, это ориентир, которому я придерживаюсь всех кексов !!

Спустя несколько партий я наконец-то был доволен этим рецептом лимонно-черничного маффина.

Я поигрался с температурой выпечки, временем выпекания, разным количеством разрыхлителя, сливочным маслом по сравнению с маслом, добавлением йогурта и молока по сравнению с пахтой.

В конце концов, я обнаружил, что мне больше всего нравится текстура этих лимонно-черничных маффинов с небольшим количеством разрыхлителя, жирным йогуртом и маслом.

Ингредиенты, использованные в этом рецепте и заменителях лимонно-черничного маффина

Хотя мне нравится этот рецепт таким, какой он есть, я знаю, что у некоторых людей другие предпочтения! Например, если вы знаете, что любите выпекать кексы со сливочным маслом, вы можете заменить половину или все масло на сливочное.

А может, у вас под рукой нет всех этих ингредиентов! Если вы окажетесь в любой из этих ситуаций, ниже я расскажу о назначении ключевого ингредиента, а также о заменах и вариациях, которые могут быть сделаны.

Я предпочитаю эти кексы из старой доброй универсальной муки. Это придает маффинам правильную текстуру и помогает им правильно запечься с маслом, используемым в этом рецепте.

Но не волнуйтесь, из них легко приготовить лимонно-черничные кексы без глютена! Вы можете использовать смесь муки без глютена муки AP в этом рецепте (чашка на чашку).

Просто убедитесь, что тесто хорошо перемешано, чтобы оно получилось структурированным.Ему нужна дополнительная помощь, так как в нем нет глютена! Также оставьте тесто на 30 минут перед выпеканием кексов (помогает муке впитывать влагу из теста)

Если у вас есть только мука для торта, вы также можете использовать ее вместо муки AP в этом рецепте (чашка за чашкой).

Небольшое количество сахара придает этим маффинам идеальную сладость и помогает создать нежную текстуру.

Вам не нужна тонна, потому что черника тоже сладкая, но я бы не рекомендовал уменьшать количество сахара в этом рецепте, иначе это отрицательно повлияет на текстуру.

Я предпочитаю разрыхлитель в этих маффинах — разрыхлитель!

Он менее эффективен, чем пищевая сода, и придает им идеальную консистенцию для создания легких пушистых кексов.

Если у вас под рукой есть только пищевая сода, ее можно использовать вместо разрыхлителя в этом рецепте с некоторыми изменениями.

Используйте 1/2 чайной ложки пищевой соды вместо разрыхлителя, используемого в этом рецепте. Пищевая сода примерно в 3 раза эффективнее разрыхлителя.

Пищевая сода активируется с помощью кислоты, поэтому также добавьте 1/2 чайной ложки белого или яблочного уксуса. Обещаю, это не изменит вкуса!

Эти кексы можно приготовить из цельного молока или пахты. Я проверил рецепт с обоими, и в любом случае они прекрасны на вкус.

Пахта придает кексам легкий привкус и добавляет немного больше влаги. Если вы привыкли печь и есть выпечку с пахтой, рекомендую использовать ее!

Если вы не привыкли к запаху пахты, я рекомендую использовать цельное молоко! Из него получаются пушистые, легкие кексы, которые на вкус точно такие же, как у классических кексов.

Вы также можете использовать альтернативное молочное молоко (миндальное, соевое, овсяное и т. Д.) В этом рецепте, если у вас непереносимость лактозы или вы не употребляете молочные продукты.

Добавление жирного йогурта делает эти кексы более влажными. Без него они запекаются суховато!

Если у вас нет под рукой йогурта, вы также можете использовать его вместо сметаны, молока или пахты.

Вы также можете использовать йогурт без молока, если хотите приготовить лимонно-черничные кексы без молока.

Я тестировал этот рецепт со всем маслом, полностью сливочным маслом и их смесью.

Хотя я обычно фанат выпечки с маслом, мне кажется, что рецепты маффинов лучше всего с маслом! Масло придает этим маффинам более светлую текстуру.

Когда я использую сливочное масло, для меня они больше похожи на кексы или пирожные. Текстура была более плотной и просто не совсем мне подходила.

В этом рецепте можно использовать любое масло без запаха, рапсовое, растительное, подсолнечное и т. Д.

Вы также можете использовать сливочное масло, чтобы частично или полностью заменить масло, если оно есть у вас под рукой или вы просто предпочитаете с ним кексы.

Яйцо придает структуру рецепту и объединяет тесто.

Если у вас нет под рукой яиц или вы хотите приготовить кексов с лимоном и черникой без яиц , не волнуйтесь! Используйте 1/4 стакана несладкого яблочного пюре вместо яйца и добавьте еще 1/4 чайной ложки разрыхлителя.

Можно использовать яйцо из льняного семени! Используйте одну столовую ложку измельченных семян льна и три столовые ложки воды, чтобы заменить одним яйцом .

Обязательно измельчите семена льна в мелкий порошок с помощью кофемолки для кофе или специй, а затем взбивайте в воде, пока смесь не станет густой.

Эта часть зависит от вас! Я предпочитаю использовать свежую чернику небольшого размера, когда она сезонная.Если я не могу достать хорошую чернику, я предпочитаю использовать замороженную чернику.

Черника в этом рецепте играет огромную роль в этих кексах, которые, в конечном итоге, остаются на вкус. Убедитесь, что вы используете ароматные и вкусные ягоды.

Хотя у вас может возникнуть соблазн добавить еще черники, я рекомендую добавить то количество, которое требуется в рецепте. В противном случае ваши кексы могут получиться немного мокрыми из-за излишней жидкости из ягод.

Я также рекомендую по возможности использовать мелкую чернику! Таким образом, вы получите небольшие порции черники при каждом укусе, а не всего за несколько.

Лимонный сок и лимонная цедра

Обязательно используйте свежий лимонный сок и цедру! Лимонный сок из бутылки — это не то же самое.

Если вы хотите приготовить обычные кексы с черникой, вы можете отказаться от лимонного сока и цедры и добавить еще две столовые ложки йогурта.

Добавление сахара в верхнюю часть этих кексов также необязательно, но это дает им самую неотразимую хрустящую верхушку !!

Я большой поклонник кексов и знаю, как срывать их прямо с моих кексов.Это моя любимая часть кексов, и я думаю, что они лучше всего с сахарной пудрой.

Это также придает им великолепный сияющий вид после запекания.

Советы по приготовлению лучших лимонно-черничных маффинов с йогуртом

• Не перемешивайте тесто слишком сильно! Перемешивайте, пока мука не смешалась; в тесте все еще должны быть небольшие кусочки, и оно не должно быть полностью гладким.
• Ингредиенты при комнатной температуре лучше смешиваются, поэтому не забудьте заранее выложить все холодные ингредиенты.
• Используйте лопатку для печенья , чтобы легко заполнить подложки для кексов.
• Посыпьте дополнительные сахарный песок или крупный сахар / сахар для песка поверх кексов , чтобы они стали идеально хрустящими.
• Из одной партии теста можно приготовить около 18 мини-кексов с черникой и лимоном . Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 425 градусов по Фаренгейту в течение 3 минут, затем уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте в течение 8-10 минут.
• Используйте в этом рецепте ваш любимый сорт молока и йогурта без молока, чтобы приготовить лимонно-черничных кексов без молока
• Чтобы приготовить лимонно-черничных кексов без яиц кексов , используйте 1/4 стакана несладкого яблочного пюре вместо яйца. и добавьте еще 1/4 чайной ложки разрыхлителя или используйте яйцо из семян льна.
• Чтобы приготовить безглютеновых лимонно-черничных маффинов , замените вашу любимую безглютеновую муку на муку AP, которую требует этот рецепт. Для достижения наилучших результатов обязательно перемешайте тесто и дайте ему постоять не менее 30 минут перед выпеканием

Приготовление

Готовьте кексы заранее ! Если хранить в герметичном контейнере, они могут храниться 2 дня при комнатной температуре или до недели в холодильнике.

Если вы попробуете этот рецепт лимонно-черничных маффинов с йогуртом или любым его вариантом, мне бы хотелось услышать, что вы думаете об этом!

Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своим мнением, поделившись комментарием.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

Лимонно-черничные маффины с йогуртом

• 1 стакан универсальной муки (130 грамм)
• 1/2 стакана сахарного песка (100 грамм)
• 1 3/4 чайной ложки разрыхлителя (7 граммов)
• 1/4 чайной ложки соли (1 грамм)
• 3 столовые ложки пахты или цельного молока комнатной температуры (42 грамма)
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока (7 граммов)
• 3 столовые ложки жирного йогурта (48 граммов)
• 6 столовых ложек растительного масла (84 грамма)
• 1 чайная ложка ванили (4 грамма)
• 1 большое яйцо, комнатной температуры (56 грамм)
• 1 столовая ложка свежей лимонной цедры (6 грамм)
• 2/3 стакана свежей или замороженной черники, смешанные с 1 чайной ложкой муки (66 граммов)
• 2 столовые ложки грубого сахара, по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ° F и выстелите форму для кексов 6 бумажными прокладками.Отложите в сторону.
2. В миске среднего размера взбейте универсальную муку, сахарный песок, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной миске взбейте венчиком молоко, лимонный сок, йогурт, масло, яйцо, ванильный экстракт и цедру лимона.
4. Сложите сухие ингредиенты во влажные с помощью резиновой лопатки и перемешивайте до однородности (будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно!).
5. Осторожно перемешайте обсыпанные мукой кусочки черники в жидком тесте, пока они не распределятся равномерно.
6. Равномерно разделите тесто для маффинов между 6 чашками для маффинов, наполнив их до верха вкладыша.
7. При желании добавьте еще несколько ягод черники на каждый кекс и добавьте немного грубого сахара.
8. Выпекайте кексы в течение 6 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту, чтобы они хорошо поднялись и приобрели куполообразную золотисто-коричневую верхушку, затем (оставив кексы в духовке) уменьшите температуру духовки до 350 ° F. Выпекать еще 22-25 минут.
9. Дайте маффинам остыть на сковороде 10 минут, затем переместите их на решетку, чтобы закончить охлаждение.

Банкноты

Предварительное приготовление этих кексов с лимоном и черникой:

Эти кексы можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до недели.

Вы также можете заморозить эти кексы на срок до 3 месяцев. Дайте им оттаять в холодильнике на ночь, затем доведите до комнатной температуры или разогрейте в микроволновой печи.

Рецепт удвоения:

Чтобы сделать дюжину лимонно-черничных маффинов, удвойте ингредиенты и заполните 12 вкладышей для маффинов.Выпекайте, как описано выше.

Приготовление мини-кексов с черникой и лимоном:
Из одной партии теста можно приготовить около 18 мини-кексов с шоколадной крошкой.

Заполните форму для маффинов тестом и запекайте в предварительно разогретой духовке до 425 градусов по Фаренгейту в течение 3 минут, затем уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте в течение 8-10 минут.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Здоровые кексы из греческого йогурта с черникой

Счастливый понедельник.Как ты провел выходные? МОЙ БЫЛ НЕВЕРОЯТНОЙ! У нас была такая потрясающая тренировка + бранч в чикагском брендовом доме Under Armour Women. Очень скоро у меня будет для вас полное резюме, но просто ОГРОМНЫЙ привет всем, кто пришел на мероприятие. Вы, ребята, буквально самые лучшие и милые люди.

А теперь к вашему понедельнику … Мне кажется, что нет лучшего решения для начала недели, кроме кексов.

Вы меня знаете. Королева халяв.

ПОДОЖДИТЕ СЕКУНДУ. НЕТ.

Давайте возьмем маффин-женщину.Звучит намного лучше.

Я сделал эти кексы на прошлых выходных по прихоти. Тони взял меня на свидание в субботу — сначала в круиз по реке Чикаго, затем мы поехали в Чайнатаун ​​за яичницей и вонтонами. ВКУСНО, черт возьми.

Чего я не ожидал по возвращении, так это того, что я вернусь домой с желанием испечь. Это было похоже на какую-то жажду выпечки .

Послушайте, если вы не понимаете, что я имею в виду, это похоже на то, когда вы находитесь в Trader Joe’s, и чашки с арахисовым маслом, покрытые темным шоколадом, проникают в вашу тележку, потому что тяга очень сильна.Просто так бывает.

И иногда вашу тягу нужно подавить.

Так или иначе, женщина MUFFIN очень хотела кексов и должна была испечь их прямо здесь и сейчас. Я так и сделал. Субботняя ночь гнева происходит по-настоящему.

По правде говоря, в первый раз кексы вышли идеально, но я хотел немного подправить несколько ингредиентов. Во второй раз, когда я их испекла, они были еще лучше и так ВЛАЖНЫ Ух, какое ужасное слово, но я не знаю, как еще их описать… нежные? заманчиво? возмутительно хорошо? Канье микрофон хватит достойно? В любом случае, вам это понравится.

Они идеально подходят для детей и взрослых. Мне нравится повышенный уровень протеина, который греческий йогурт добавляет в кексы.

К сожалению, у меня нет версии без глютена, но у меня есть версия без молочных продуктов, которая доступна в разделе примечаний рецепта! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Тощие кексы с банановой шоколадной крошкой

Мечтательные кексы с апельсиново-шоколадной крошкой

Полезные кексы с лимонным маком и лимонно-черничной глазурью

Миндальные кексы со специями и малиной

кексы с малиной и яблоками

& Банановые овсяные кексы

Если вы сделаете это, обязательно отметьте #ambitiouskitchen в Instagram или оставьте комментарий ниже, сообщив мне, как они вам понравились! xoxo

Здоровые кексы из греческого йогурта с черникой

Кексы из греческого йогурта с черникой, приготовленные из цельнозерновой муки, греческого йогурта, подслащенные натуральным кленовым сиропом и немного полезного для сердца масла авокадо (или кокосового масла!)

• 1 3/4 стакана цельнозерновой муки или белой цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан обезжиренного простого греческого йогурта
• 1/4 чашка масла авокадо (можно также использовать растопленное и охлажденное кокосовое масло, топленое масло или оливковое масло)
• 1 большое яйцо при комнатной температуре
• 1/2 стакана чистого кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки миндаля экстракт, по желанию
• 1 столовая ложка миндального молока
• 1 1/2 стакана свежей черники
• Дополнительно: 1/2 стакана нарезанных поджаренных грецких орехов

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.Выстелите форму для кексов на 12 чашек с вкладышами для кексов или сбрызните сковороду антипригарным кулинарным спреем.

2. В большой миске смешайте греческий йогурт, масло, яйцо, кленовый сироп, ванильный экстракт, миндальный экстракт и миндальное молоко до однородной массы.

3. Добавьте цельнозерновую муку, пищевую соду, корицу и соль; смешать, пока не смешано. Добавьте чернику (и грецкие орехи, если используете).

4. Равномерно разделите тесто на вкладыши, наполнив их на 3/4.Выпекайте при температуре 425 градусов в течение 5 минут, затем убавьте огонь в духовке до 375 градусов и запекайте еще 10-15 минут, пока зубочистка не выйдет чистой или с небольшими крошками. На 12 кексов.

Чтобы освободить молочные продукты: Используйте миндальный, кокосовый или соевый йогурт и льняное яйцо вместо обычного яйца.

Питание

Количество порций: 12 маффинов

Размер порции: 1 маффин

Калорийность: 169 ккал

Жиры: 5,3 г

Насыщенные жиры: 1 г

Углеводы: 8 г

Клетчатка: 2,8 г

Сахар: 11,7 г

Белок: 4,3 г

Кексы Easy Yogurt — 4 Hats and Frugal

Обмен — это забота!

Из этого восхитительного рецепта йогуртовых кексов можно приготовить мягкие вкусные кексы, которыми вы можете наслаждаться без добавок или смешивать с любимыми фруктами для еще большего удовольствия!

Завтраки могут быть непростыми блюдами, особенно во время школьного сезона.Мы обнаруживаем, что подбрасываем что-то вместе, надеясь, что все останутся довольны до обеда. С годами я научился планировать все приемы пищи, которые мы едим, даже завтрак. Самый большой урок? Используйте короткие пути.

Краткое описание йогуртовых кексов

Этот рецепт может показаться странным, но я обещаю вам, кексы с йогуртом потрясающие. Что в них такого удивительного? Тесто можно приготовить заранее, и вы можете сделать его еще лучше, добавив все, что есть в холодильнике или кладовой.

Из них можно сделать банановые кексы, черничные кексы, кексы с корицей и изюмом, что угодно. Удивительно, правда? Всего лишь 1 чашка дополнительных ингредиентов по вашему выбору, когда вы будете готовы их испечь, сделает этот рецепт любимым для всей семьи. Я даже разделил тесто пополам и приготовил 2 разных кекса. Разум. Взорван.

Связанная статья: Домашние маффины с бананом и орехами

Легкие кексы с йогуртом

На 6 порций / время приготовления: 20 минут

Состав:

1 стакан простого йогурта
1 чайная ложка пищевой соды
3/4 стакана коричневого сахара
1/2 стакана растительного масла
1 большое яйцо
2 чайные ложки разрыхлителя двойного действия
1 стакан муки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайная ложка корицы
1/2 стакана дополнительных добавок (измельченные фрукты, грецкие орехи, изюм и т. д.)

Инструкции:

Духовку разогреть до 350 градусов.
Смешайте йогурт и пищевую соду в большой миске.
Добавьте масло, коричневый сахар и яйцо; хорошо перемешать.
Добавьте муку, разрыхлитель, соль и корицу в миску среднего размера и перемешайте.
Вмешайте мучную смесь во влажную смесь, пока все не смешается.
Добавьте измельченные фрукты или другие добавки, если применимо.
Выпекать в течение 20 минут на смазанной маслом или выложенной маслом форме для кексов.
Дайте маффинам остыть на сковороде в течение 5 минут, затем переместите их на решетку для охлаждения.

2запекаем ребрышки с медом и соевым соусом.

3подаем ребрышки с медом и соевым соусом.

Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты

Жареные свиные ребрышки рецепт с пошаговыми фото

Свиные ребрышки в медовом соусе с легким сладковатым привкусом — это очень вкусно! Готовить их достаточно просто. Сначала ребрышки с луком обжариваются, затем карамелизируются в меду и немного томятся. При таком способе приготовления соус обволакивает мясо на косточке, от чего ребрышки получаются нежными, мягкими, с изысканным и пикантным вкусом.

Свиные ребрышки приготовленные по этому рецепту являются одним из лучшим вариантом горячего блюда, как для праздничного, так и повседневного стола. Если вы хотите побаловать своих домашних чем-нибудь вкусненьким, то обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Уверена, что такое блюдо им очень понравится.

Ингредиенты для приготовления жареных свиных ребрышек с медом

• Свиные ребра — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Мед — 1 ст. л.
• Растительное масло (для жарки) — 5 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Душистый перец горошком — 5 горошин
• Молотый мускатный орех — 1 ч.л.
• Соль (по вкусу) — 5 г
• Черный молотый перец (по вкусу) — 5 г

Рецепт приготовления жареных свиных ребрышек с медом

1. Свиные ребрышки помойте и порубите на порционные кусочки. Удобнее всего при покупке ребрышек попросить разрубить их продавца, тогда у вас уйдет меньше времени на подготовку блюда. Выбирать ребрышки для жарки лучше мясистые. А вот ребра с тонким слоем мяса лучше подходят для супа.

2. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и поставьте максимальную температуру.

3. Отправьте в нагретую сковороду жариться ребрышки. Огонь оставьте большой, чтобы ребрышки схватились корочкой и сохранили в себе весь сок.
   Обжаривайте ребра небольшими порциями. Основная задача запечатать весь сок в мясе.

4. Чеснок и репчатый лук очистите, помойте и порежьте, как показано на фото.

5. Когда ребрышки немного прожарятся, отправляйте к ним жариться лук с чесноком.

6. Через 5 минут после закладки лука добавьте ложку меда и хорошо перемешайте ребрышки, чтобы он равномерно распределился.

7. Прожарьте ребрышки около 7 минут и посолите их.

8. Затем добавьте черный молотый перец по вкусу.

9. Когда лук с мясом подрумянятся, положите в сковороду молотый мускатный орех, лавровый лист и перец горошком.

10. Налейте в сковороду немного воды.

11. Закройте ее крышкой и томите ребрышки на медленном огне около 30 минут.

12. Готовые ребрышки выкладывайте на блюдо и подавайте к столу. Готовность их определяется по мягкости мяса и красивому золотистому цвету.

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в меду — Smak.ua

• Свиные ребрышки — 700-800 г.
• Мед — 2 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Горчица — 2 ч.л.
• Лимон — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Соль, специи, перец — по вкусу.

1. Свиные ребрышки хорошенько промываем, удаляем все пленки и жилки, затем нарезаем на порционные куски. Солим, перчим, добавляем специи для свинины.

2. Готовим маринад. Сначала выдавливаем сок лимона и апельсина, смешиваем. Смешиваем мед, соевый соус и горчицу. Добавляем к получившейся массе сок лимона и апельсина, перемешиваем до однородности.

3. Выкладываем ребрышки в глубокую посуду и заливаем маринадом. Перемешиваем все так, чтобы каждое ребрышко было покрыто слоем маринада. Отставляем посуду в прохладное место часа на 2 (если время позволяет, лучше мариновать дольше, вплоть до суток).

4. Когда ребрышки хорошо промаринуются, выкладываем их в смазанную форму для запекания и отправляем в разогретую духовку. Запекаем на среднем огне приблизительно час, периодически поливая оставшимся маринадом. 

Читай также: Барбекю по-домашнему: свиные ребрышки под грибным соусом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Тушеные свиные ребрышки – пошаговый фоторецепт

Тушеные свиные ребрышки

Порций: 2-3

Время приготовления: 1,5 часа

Мы сначала карамелизуем ребрышки с медом, а потом тушим, добавляя еще и сливки. И получается  мясо и соус необычного, очень-очень привлекательного вкуса.

Ингредиенты

• 550-600 г свиных ребрышек
• 1 ст. ложка топленого масла (или растительного)
• 1 ст. ложка жидкого натурального меда
• 1 ст. ложка муки
• 100-120 мл сливок
• 1 луковица большого размера
• 1-2 шт. кислых зеленых яблок
• 200-250 мл мясного бульона или горячей воды
• соль, свежемолотая смесь перцев

Способ приготовления

Промытые и максимально обсушенные бумажными полотенцами ребрышки отделяем друг от друга.

Раскаляем в сковороде масло, вливаем мёд — он тут же закипает. Круговым движением сковороды распределяем мед по дну,

выкладываем и обжариваем ребрышки со всех возможных сторон. Не зеваем: на сильном огне, да с медом, корочка появляется очень быстро. Ребрышки складываем в толстостенную кастрюлю, подливаем бульона – не прикрывая мясо, и после закипания, на малом огне, под крышкой ребрышки тушатся полчаса.

А в сковороде с остатками масла и меда на среднем огне помешиваем нашинкованный лук 8-10 минут.

Когда полчаса прошли, нарезанные сантиметровыми кубиками очищенные яблоки вместе с луком добавляем к ребрышкам, солим, посыпаем перцем, неплохо еще добавить несколько щепоток Прованских трав. И оставляем теперь тушиться до полной готовности, когда мясо будет совсем легко прокалываться вилкой. Это занимает (в зависимости от размера ребер и толщины мяса на нем) от 20 минут до 40-45.

Минут за 10 до окончания готовки заливаем в кастрюлю сливки. На сухой сковородке пассеруем муку до кремового оттенка, засыпаем в кастрюлю при помешивании, чтобы не допустить комочков. Соус быстро густеет, и мы выключаем конфорку.

Как вариант – можем не делать пассеровку, а развести муку парой ложек воды и в таком виде ввести в соус.
Готовые ребрышки хороши с любым гарниром.

Свиные ребрышки по-чешски

Vepřová žebra

Свиные ребрышки по-чешски – это историческое блюдо страны. Еще в эпоху Возрождения чехи уделяли должное внимание своей кухне. В те времена увидела свет не одна книга рецептов повара-реформатора Магдалены Добромиловой-Реттиговой-Дуборомирской, которая внесла особый вклад в формирование национальной кухни. С тех пор прошло немало времени, но ребрышки остались важным и основным блюдом на чешских столах. Их готовят и подают не только в ресторанах, но и чешские хозяйки знают секрет их приготовления.

Изначально они были едой для бедных, так как это немясистая часть туши и ими потчевали нищих. Мяса на ребрах мало и его приходилось обгладывать. Но сейчас это деликатес, который предлагают все рестораны. Особую пикантность жебирке, как их называют чехи, придает мед. Они получаются сочными и достаточно сытными. Присутствуют в меню почти всех чешских ресторанов. Для тех, кто не любит мед – не стоит волноваться, его вкус почти не чувствуется после тепловой обработки, но придает особый насыщенный вкус мясу.

В отличие от вепрева колена, порция ребрышек составляет 600-700 грамм, что удобно и не приходится ее делить на несколько человек. Для туриста, который устал бродить по улицам города — это будет отличным вариантом, чтоб подкрепиться.

Чехи очень любят картофель и он служит удачным дополнением к этому блюду. Отварной картофель с тушеной капустой — самый простой и подходящий гарнир. Картофель может быть представлен в различных вариациях. В некоторых заведениях предлагают традиционную картофельную запеканку, что тоже не менее вкусно. К ребрышкам часто подают хрен, неострую горчицу, консервированные огурцы, помидоры, капусту и маринованный стручковой перец. Все в меру острое, но иногда повара используют много уксуса при приготовлении соуса, что делает блюдо немного кисловатым и не каждому по вкусу.

Также чехи очень любят разные пряности и приправы, что подобно азиатской кухне. Но блюда не настолько острые, как у восточных народов. Темный хлеб, запеченный со специями, отлично сочетается с ребрышками в меду по-чешски.

Свиные ребрышки — это также превосходная пивная закуска. Свиные ребрышки с темным или нефильтрованным пивом — этого не простит ни одна диета, но оно того стоит. Порция в 600 грамм с соусом обойдется заезжему туристу в среднем в 150 крон. За пиво придется платить отдельно.

Каждый, кто посетил страну, отведал это блюдо- несомненно оценил по достоинству профессионализм чешских поваров в приготовлении свиных ребрышек.

ПЕЧЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В МЕДУ ПО-ЧЕШСКИ.

Сейчас, спустя два года после путешествия в Чехию, я стала понимать, насколько мне понравилась чешская кухня,особенно запеченное свиное колено на кости с хреном и горчицей (Pečené vepřové koleno) и печеные свиные ребрышки в меду( Pečená vepřová žebírka v medu).

Долго искала рецепт, именно такой,как готовят ребрышки  чехи. УРА,нашла рецепт от  шеф-повара Чешского ресторана » Zlatá Husa » Яна Штерба.

Рецепт достаточно простой,а результат превосходит ожидания. Сегодня я хочу поделиться с вами приготовлением этих ребрышек.

Нам понадобится

свиные ребра -700 гр

Для маринада

подсолнечное масло без запаха -100 гр

мед- 50 -60 гр( я положила 2 ст.л)

кетчуп-100 гр

приправа для барбекю-1 пакет или по 1/2 ч.л таких  специй :

Чеснок сухой (можно заменить свежим 2 зубчика),  перец сладкий красный, укроп, кориандр, горчица зерна,тмин.

Соль,черный перец,красный острый перец -по вкусу

Все ингредиенты тщательно  смешиваем в емкости и туда кладем наши ребрышки.

Убираем ребра на 3-6 часов в холодильник.

Затем,как сделала я,берем рукав для запекания и укладываем наши ребрышки в него ,концы рукава я несколько раз завернула и степлером закрепила. Потом рукав проколола иголкой в нескольких местах,чтобы сильно не надувался.

Отправляем  противень  в духовку  на 45 мин при температуре 170-180 градусов,затем уменьшаем температуру до 120 градусов и держим в духовке еще  35 минут.

Время я уменьшила,чем в рецепте,все зависит от духовки.

Все наши ребрышки готовы,украсить их не успела зеленью,»голодающие»вырывали из рук,прибежали на запах

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Рецепт по которому готовила

Свиные ребрышки в медово-соевом соусе на сковороде

Ни один гурман не останется равнодушным к пикантному и в то же время сладковатому вкусу этого блюда. Пикантные свиные ребрышки в медово-соевом соусе, жареные на сковороде, особенно придутся по душе любителям восточной кухни. Приготовление этого блюда не требует специальных навыков, с ним справится даже начинающая хозяйка. Свиные ребра по этому рецепту также можно тушить на сковороде, запекать в духовке, или готовить на гриле.

Информация о рецепте

Способ приготовления: жарка.

Ингредиенты:

• Свиные ребра – 500-600 г
• Соевый соус – 2-3 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Бальзамический уксус – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 1-2 ст. л.
• Соль – 1-2 ч. л.
• Перец черный молотый
• Сушеный лук и чеснок
• Кориандр
• Базилик
• Перец красный
• Майоран
• Растительное масло

Приготовление:

1. Свиные ребра промыть и нарезать порционно.
   
2. В миске соединить соевый соус, оливковое масло и бальзамический уксус. Перемешать и залить этим маринадом куски мяса на кости. Посолить по вкусу, поперчить черным и красным перцем, добавить сушеный лук и чеснок. Приправить базиликом, кориандром и майораном. Влить мед (желательно жидкий) и лимонный сок. Все тщательно перемешать.
   
3. Накрыть миску с свиными ребрышками в маринаде пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1-2 часа мариноваться.
4. Сковороду с небольшим количеством масла нагреть. Переложить порционные куски мяса в разогретую сковороду. Жарить на медленном огне.
   
5. Когда одна сторона зарумянится, перевернуть куски мяса на другую сторону. Залить маринадом и жарить до готовности.
   
6. Подавать свиные ребра в медово-соевом маринаде в теплом виде. Их можно употреблять как отдельное блюдо с горчицей, или же к ним в качестве гарнира использовать салат, картофельное пюре, рис и др. в зависимости от личных предпочтений.

Автор статьи

Кондитер-любитель с большим опытом. Люблю экспериментировать с продуктами и придумывать новые блюда.

Написано статей

Свиные ребрышки, глазированные медом

Свиные ребрышки Baby Back, глазированные медом

Это изображение любезно предоставлено Дэвидом Лофтусом

Примечание редактора: Эти свиные ребрышки, глазированные медом, сладко приправлены нотами горчицы, яблок и меда, чтобы приготовить ребра барбекю, которые вы никогда не забудете. Это отличный рецепт для большой дичи или летнего обеда — он пользуется успехом как у детей, так и у взрослых.Этот рецепт свиных ребрышек предназначен для гриля, чтобы ребрышки имели слегка дымный привкус. С домашним соусом для барбекю и нежными ребрышками вы точно не ошибетесь.

Мед давно стал другом барбекю. Он прекрасно карамелизируется, а также является отличным носителем вкуса — вы можете добавлять в него все, от перца халапеньо до фруктового сока, а также загуститель для соусов. Те, кто соревнуется на гриле, часто используют мед по методике, практически неизвестной поварам-любителям: они сбрызгивают копченые ребра смесью меда, масла или маргарина и небольшим количеством фруктового сока непосредственно перед тем, как дать решёткам последний поток дыма. .Не спрашивайте меня, как, но зелье не только немного засахаривает мясо, но и придает ребрам новую степень нежности.

Обслуживает8

Способ приготовления: Барбекю, гриль

Диетические особенности Без яиц, без лактозы, без арахиса

Вкус и текстура Гарлицкий, Мясной, Пикантный, Дымный, Пряный, Сладкий

Состав

• 4 полки свиных ребрышек, около 2 3/4 фунта каждая (см. Примечания)
• Увлажняющее средство с горчицей:
• 1/4 стакана подготовленной желтой горчицы
• 1/4 стакана воды
• 1 столовая ложка Вустершир соус
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• Смесь приправ:
• 6 столовых ложек мягкого порошка чили, предпочтительно Chimayo, Ancho или Hatch
• 3 столовые ложки сладкой паприки
• 3 столовые ложки темно-коричневого сахара
• 1 1 / 2 чайных ложки сухой горчицы
• 2 1/4 чайных ложки свежего черного перца грубого помола
• 3/4 чайной ложки Old Bay Seasoning
• 1 чайная ложка молотой корицы (по желанию)
• Смесь для упаковки:
• 1 чашка плотно упакована светло-коричневый сахар
• 1 стакан меда
• 1/4 стакана яблочного сока
• Медовый соус для барбекю:
• 1 стакан Apple Barb Соус ecue или ваш любимый соус BBQ
• 1/2 стакана меда
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1/2 яблока Granny Smith, очищенного от кожуры и натертого на терке Microplane
• Около 1/2 стакана спрея для яблочного сока
• Спрей для яблочного сока:
• 1 стакан несладкого яблочного сока
• 1 стакан воды
• APL BBQ Sauce:
• 1/2 стакана рапса или растительного масла
• 5 очищенных и крупно нарезанных зубчиков чеснока
• 1 средний сладкий белый лук крупно нарезанный
• 1 крупно нарезанный зеленый болгарский перец
• 2 чайные ложки кошерной соли, при необходимости дополнительно
• 1/4 стакана бурбона
• 3 столовые ложки порошка чили
• 1 столовая ложка крупно молотого свежего черного перца
• 1/4 чайной ложки молотого душистого перца плюс дополнительная добавка для приправы
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики плюс дополнительная добавка для приправы
• 1 чашка твердого продукта фасованный темно-коричневый сахар
• 2 стакана воды
• 2 стакана кетчупа
• 1/2 стакана несульфированной мелассы
• 1/2 стакана подготовленной желтой горчицы
• 1/2 стакана яблочного уксуса плюс дополнительные по мере необходимости
• 2 чайные ложки острый соус
• 1/2 стакана консервов из абрикоса
• 1 перец чили халапеньо, натертый на терке Microplane, остановка перед семенами
• 1/2 яблока Granny Smith, натертого на терке Microplane

Инструкции

1. Разогрейте поддон для непрямого барбекю и фруктовую древесину (предпочтительно яблоко), керамическую плиту с отражающей пластиной и фруктовую древесину (предпочтительно яблоко) или угольный или газовый гриль с коробкой или пакетом фруктовой древесины (предпочтительно яблока) до 275 градусов по Фаренгейту.

2. Смешайте все ингредиенты увлажняющего крема с горчицей. Смешайте все ингредиенты смеси приправ. Нанесите тонкий слой увлажняющего крема с горчицей на все стороны решетки и слегка посыпьте смесью приправ со всех сторон. Оставшаяся смесь приправ будет использована в процессе приготовления.

3. При использовании керамической плиты решетки можно разместить на ребре на расстоянии сантиметра друг от друга.Возможно, их придется обрезать по размеру поверхности для приготовления пищи, чтобы можно было закрыть крышку. При использовании более крупного непрямого или прямого барбекю дополнительная обрезка не требуется. Поместите ребра в скороварку и варите 2 часа.

4. Тем временем смешайте ингредиенты смеси для упаковки.

5. Оторвите 8 листов сверхпрочной алюминиевой фольги. Работая с 2 листами фольги за раз, поместите четверть оберточной смеси на фольгу, сверху положите решетку из ребер и оберните фольгой, обжимая, чтобы запечатать.Обернуть вторым листом фольги. Повторите то же самое с тремя оставшимися рядами ребер.

6. При использовании керамической плиты сложите пакеты друг на друга. Если вы используете коптильню, поместите ребра на противень для облегчения движения.

7. Поместите пакеты обратно в скороварку мясной стороной вниз и готовьте в течение 1 часа, перевернув до половины.

8. Снимите решетки с плиты и оставьте в пакетах из фольги на 20 минут.

9. Снимите ребра с фольги и слегка присыпьте с обеих сторон дополнительной смесью приправ. Поместите ребра обратно в скороварку мясной стороной вверх на 30 минут.

10. Тем временем смешайте ингредиенты медового соуса для барбекю.

11. Снимите решетки с плиты и смажьте ровным, но не слишком толстым слоем соуса.Слой должен равномерно покрывать ребра, но не комковаться. Поместите мясо в скороварку мясной стороной вверх на 25 минут, чтобы соус загустел.

12. Нарисуйте разделочную доску оставшимся соусом.

13. Снимите ребра с плиты и положите на подготовленную разделочную доску, добавив при необходимости дополнительный соус, чтобы покрыть, но не покрывать чрезмерно. Дважды сбрызните спреем яблочного сока.Вырежьте ребра из решеток и обваляйте, чтобы покрыть открытые стороны оставшимся соусом для барбекю.

Для соуса APL BBQ:

1. Налейте масло в большую кастрюлю и варите на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте чеснок, лук, болгарский перец и соль.Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.

2. Влейте бурбон и варите около 5 минут, пока спирт не исчезнет. Больше не будет резкого запаха алкоголя.

3. Смешайте порошок чили, черный перец, душистый перец и гвоздику и добавьте в сковороду. Готовьте, непрерывно помешивая, около 3 минут до появления аромата.

4. Добавьте коричневый сахар, воду, кетчуп, патоку, горчицу, уксус, острый соус и варенье. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая, чтобы ничего не прилипло ко дну и не пригорело. Уменьшить до кипения. Продолжайте варить, часто помешивая, примерно 45 минут, пока не загустеет.

5. Добавьте халапеньо и яблоко. На этом этапе соус можно оставить рассыпчатым или смешать в блендере (смешивать небольшими порциями, так как он будет горячим) или в миске с помощью погружного / палочного блендера до получения однородной массы.

6. Приправить по вкусу, добавив душистый перец, гвоздику, соль и уксус по вкусу.

Для спрея для яблочного сока:

Смешайте воду и сок и поместите в распылитель. (Для абрикосового спрея замените яблочный сок абрикосовым нектаром.)

Примечания:

Я не снимаю мембрану с тыльной стороны ребер. Это помогает удерживать все вместе.

2013 Адам Перри Лэнг

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Рецепт медовых ребрышек для барбекю — простая радость

Эти медовые ребрышки для барбекю очень вкусны и даже лучше, они просто ребрышки в духовке! Легко приготовить и еще проще съесть!

Я очень рад сотрудничать с Bounty в этом запутанном рецепте!

Вы, ребята, вполне возможно, что я поднимаю абсолютные неряхи.

Как настоящие свиньи. И прежде чем вы начнете говорить о яблоках, падающих с деревьев, они уже рядом. . . это все на них. Они просто сюда пришли сюда.

Что, вероятно, объясняет, почему у нас есть кнопка тире Amazon Prime для бумажных полотенец Bounty. И я надеюсь, что это объясняет, почему я *** головокружительный *** о новых бумажных полотенцах Bounty Quick-Size, которые доступны на Amazon.

GIDDY.

Эти бумажные полотенца идеально подходят для моих крошечных негодяев, потому что они получают лист бумажного полотенца точно такого же размера, как и их беспорядок.Я люблю их за салфетки для моих детей, за уборку разливов и просто за генеральную уборку дома, потому что, ребята. . . . В моем доме ОЧЕНЬ много уборки.

Если у вас дома беспорядок, закажите бумажное полотенце Bounty Quick-Size на Amazon!

Угадайте, для чего еще идеально подходят новые бумажные полотенца быстрого размера Bounty? Ты угадал! Эти совершенно потрясающие ребра! Они сделаны в духовке. Время приготовления на них составляет менее 10 минут, и они очень вкусные.Они также поливаются лучшим медовым соусом для барбекю. Вы, ребята, знаете, как я люблю Honey BBQ. Это так идеально и так легко складывается, как в этих фрикадельках для коктейлей с медовым барбекю или в этих куриных голенях для барбекю с медом в медленном приготовлении.

КАК СДЕЛАТЬ РЕБРА В ПЕЧИ?

1. С помощью спарного ножа удалите толстую мембрану с тыльной стороны ребер (со стороны кости). Некоторые ребра уже ушли.
2. Разогрейте духовку до 250 градусов и застелите противень двумя кусками алюминиевой фольги блестящей стороной внутрь.
3. Смешайте ингредиенты для втирания. Вотрите примерно половину втира в каждую сторону ребер.
4. Положите ребра на алюминиевую фольгу стороной с мясом вниз и оберните фольгу вокруг мяса, защипывая его, чтобы получился герметичный пакет.
5. Запекать ребрышки в духовке два часа.
6. Выньте ребра из духовки, откройте фольгу и увеличьте температуру в духовке до 350 градусов.
7. Смажьте со всех сторон медовым соусом BBQ. Выпекать в духовке при 350 градусах 10 минут.
8. Вынуть из духовки, нарезать ломтиками и подавать с соусом для барбекю.

ЧТО УПРАВЛЯЕТСЯ В РЕЙКУ

Эти ребрышки очень просты, но очень вкусны. Вам понадобится всего несколько вещей, я уверен, что у вас уже есть.

• Коричневый сахар
• Паприка
• Соль
• Перец

ДРУГИЕ ОТЛИЧНЫЕ ВКУСНЫЕ УЖИНЫ!

Эти СТЕЙК ФАДЖИТА КАБОБЫ быстро и легко бросить на гриль.

Эта сливочная паста с курицей CAJUN станет вашим новым любимым блюдом в будние дни.

Эти СЭНДВИЧИ С КУРИЦЕЙ НА ГРИЛЕ понравятся всем.

Углеводы, г: 

Сметана, как и другие молочнокислые продукты, необыкновенно востребована в отечественной кулинарии. Молоко, сливки, сметана использовались ещё нашими далекими предками.

Современный подход более технологичен, что не умаляет положительных свойств молочной продукции, и сметаны 20% (средней жирности) в частности. Сметана с таким показателем жирности, самая популярная у покупателя, соответственно, её больше всего производит нынешняя перерабатывающая промышленность (калоризатор). Кроме того, именно этот сорт считается оптимальным по балансу вкуса, пользы, цены и других значимых показателей.

Калорийность сметаны 20% (средней жирности)

Калорийность сметаны 20% (средней жирности) составляет 206 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сметаны 20% (средней жирности)

Состав сметаны 20% (средней жирности) соответствует составу молока. Сметана 20% (средней жирности) в своем составе содержит витамины: A, A (РЭ), PP, D, E (ТЭ), B1, В5, B2, B6, В12, B9, H, C и холин, плюс минералы, представленные следующими элементами: кальцием, натрием, магнием, калием, хлором, фосфором, цинком, железом, йодом, селеном, медью, фтором, марганцем, молибденом и кобальтом. Уникальный состав сметаны позволяет оптимизировать процесс усвоения этой весьма тяжелой пищи.

Применение сметаны 20% (средней жирности) в кулинарии

Способов применения сметаны 20% (средней жирности) на кухне множество. Существуют блюда, которые без неё и представить невозможно, например, борщ или пельмени. Это же относится к различной выпечке — оладьи, блины и блинчики лучше всего поедаются со сметаной (calorizator). Это, безусловно, вкусно, но что еще важнее, это полезно. Следует отметить, что данный сорт сметаны нашел свое применение и помимо кулинарии.

Применение сметаны 20% (средней жирности) в косметологии

Косметологи используют сметану 20% (средней жирности) как базовый ингредиент в приготовлении масок.

калорийность и свойства. Польза и вред сметаны

Свойства сметаны

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит сметана ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

132 р.

Практически самым популярным кисломолочным продуктом, наряду с кефиром и ряженкой в России считается сметана, которая представляет собой сливки, подвергшиеся брожению, жирностью не менее 32%. Почему такое название? Все просто — сливки сливают, а сметану сметают – отсюда и называние. Многим иностранцам до сих пор невдомек, что это значит, поэтому они именуют сметану русскими сливками.

Пищевые и качественные свойства сметаны напрямую зависят от свежести и жирности этого молочного продукта. В настоящее время ассортимент наших магазинов способен удовлетворить вкусы даже самых привередливых покупателей, предлагая этот популярный кисломолочный продукт в семи основных вариантах:

Сметану можно использовать в любом виде: как самостоятельный продукт, готовый к употреблению, или в качестве необходимого ингредиента для приготовления разнообразных блюд. Многие любители кисломолочных продуктов прекрасно знают, что сметана замечательно сочетается с творогом, фруктами, медом, вареньем и овощами. Очень часто ее добавляют в первые и вторые блюда в качестве великолепной заправки, которая не только обладает нежной консистенцией, но и обогащает горячее кушанье присущей сметане кислинкой. Повара и кондитеры использую сметану как основу для приготовления разнообразных соусов, муссов, приправ, подливок, вкусных десертов, кремов, тортов и другой ароматной выпечки.

Запекая в духовке любимые блюда, диетологи рекомендуют использовать именно этот кисломолочный продукт вместо вредного майонеза хотя бы потому, что калорийность сметаны значительно ниже, да и при нагревании ничего плохого с ней не происходит в отличие от магазинного соуса.

Рецептов приготовления блюд со сметаной насчитывается так много, что изучить их все просто не представляется возможным. Несомненно, у каждой хозяюшки в кулинарном блокнотике записано огромное количество разнообразных блюд, в состав которых обязательно входит сметана. С ней можно приготовить не только такие традиционные первые блюда как щи или борщ , но и рассольник, селянку и другие супы. Сырники, оладушки, блинчики, вареники, пельмени, голубцы едва ли можно представить себе без ложечки нежнейшей белоснежной сметанки.

Кстати, народная медицина утверждает, что полезные свойства сметаны для организма просто очевидны, так как этот кисломолочный продукт является натуральным антидепрессантом. Поэтому, если взбить стаканчик свежей сметаны с сахаром, вы получите не только сытное и вкусное лакомство, но и замечательное средство от депрессии и последствий стрессовых ситуаций.

Польза сметаны

О пользе сметаны сегодня уже практически никто не задумывается, в связи с тем, что она просто очевидна. Достаточно просто ознакомиться с данными об ее пищевой ценности, витаминах, макро и микроэлементах. Поверьте, в состав сметаны входит едва ли не половина таблицы важных для здоровья человека химических элементов: кальций, фосфор, йод, железо, фтор, цинк – далеко не все полезные вещества, которые содержатся в этом продукте. Кроме того, сметана богата полноценным животным белком, углеводами, чистой водой высокого качества, органическими и жирными кислотами, а также натуральными сахарами.

Польза сметаны еще и в том, что она благотворно влияет на процессы пищеварения, в связи с тем, что этот кисломолочный продукт усваивается нашим организмом значительно легче, чем сливки, из которых он производится. Поэтому специалисты советуют людям со слабым желудком регулярно употреблять в пищу именно сметану, а не сливки или молоко.

Вред сметаны

Для этой белоснежной массы, как и многих молочных продуктов, требуется строгое соблюдение условий хранения, дабы не столкнуться с возможным вредом сметаны. Так, недопустимо нахождение этого продукта в течение длительного времени при недопустимой температуре, потому что могут начаться процессы окисления молочных жиров и, следовательно, активное размножение вредоносных микроорганизмов.

Калорийность сметаны 206 кКал

Энергетическая ценность сметаны (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 2.5 г. (~10 кКал)
Жиры: 20 г. (~180 кКал)
Углеводы: 3.4 г. (~14 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 5%|87%|7%

Рецепты с сметаной

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 10 граммов
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 250 граммов

Пищевая ценность и состав сметаны

Моно- и дисахариды

3. 4 г

Холестерин

87 мг

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

11.9 г

Органические кислоты

0.8 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Сметана отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Просмотров: 32526

Калорийность СМЕТАНЫ 15 и 20 % на 100 г (+ калории в салате)

Калорийность сметаны: 212 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от жирности продукта

Одним из самых вкусных и питательных кисломолочных продуктов считается сметана. Ее можно использовать для приготовления большого количества блюд или же добавлять в горячее и выпечку. Важно обращать внимание на показатель жирности, так как многие виды неприемлемы во время диеты.

Калорийность сметаны 10, 15, 20, 25 и 30% жирности

Рассматриваемый кисломолочный продукт не создает лишней нагрузки на органы пищеварительной системы, в отличие, например, от сливок. В его состав входит большое количество витаминов, полезных микроэлементов. При регулярном употреблении улучшается состояние нервной системы, работа кишечника, стабилизируется гормональный фон.

Худеющим важно помнить об интересной способности продукта усиливать аппетит. Безопасный вариант – диетическая сметана (менее 10% жира, энергетическая ценность – 115 ккал). Еще меньше калорий в обезжиренной – 74.

Домашняя, приготовленная из свежих сливок, имеет показатель от 300 до 390 ккал, процент жира превышает или равен 40. Полезна для тех, кто желает поправиться.

Популярная продукция «Простоквашино» отличается натуральностью и приятным вкусом. Показатель ценности у 10%-ого продукта равен ~130 ккал, у 15%-ого – 160 ккал. Более жирные варианты – 20%, 25% и 30% (205, 250 и 290 ккал соответственно).

Калорийность творога со сметаной и с сахаром

При следовании диете в рацион следует вводить блюда с малым содержанием жира и углеводов. Поэтому рассматриваемый кисломолочный продукт нужно выбирать с жирностью менее 20%. Если же требуется набрать вес или увеличить мышечную массу, то оптимальный вариант – от 25 до 40%.

Отличный питательный завтрак – творог с добавлением сметаны. Калорийность такого блюда составляет около 190 ккал при использовании нежирных сортов ингредиентов.

Если смешать все это с сахаром, то показатель увеличится почти на 70 единиц. Энергетическая ценность сметаны с сахаром без творога равна 200 ккал, если выбран 15%-ый молочный продукт и используется 15 г сахара. Показатель любимых всеми сырников составляет около 230 ккал на 100 г. Можно снизить эти цифры, если готовить блюдо в духовке, а не жарить на масле. Подробнее о калорийности творога и его полезных свойствах для организма можно прочитать в нашей статье.

Салаты со сметаной – считаем калории

Калорийность овощных салатов возрастает, если добавлять в них сметану: если без заправки – 20 ккал, с заправкой – в 2 раза больше. Чем жирнее кисломолочный продукт, тем калорийнее будет готовое блюдо.

Показатели ценности для сравнения:

• салат с огурцами (100 г) и сметаной 15% (2 ст. ложки) – 44 ккал;
• салат с помидорами (300 г) – 30 ккал;
• морковь (100 г) и 1 ч. ложка сахара – 102 ккал;
• вареная свекла (100 г) и сметана 10% (2 ст. ложки) – 65 ккал.

Калорийность всеми любимого салата «Оливье» с кисломолочным продуктом равна 210 ккал. Эти цифры ниже, чем в случае с добавлением майонеза, однако увлекаться таким блюдом не рекомендуется.

Таблица калорийности сметаны на 100 грамм

Ознакомиться с показателями энергетической ценности кисломолочного продукта можно, пользуясь таблицей калорийности на 100 г. Обратите внимание – цифры меняются в зависимости от жирности.

Блюда со сметаной

В небольших количествах данный кисломолочный продукт незначительно влияет на общую калорийность блюд. Однако злоупотреблять не стоит, это может отрицательно сказаться на здоровье из-за большого количества холестерина и жира.

Выбирайте на свой вкус:

• окрошка – 116 ккал;
• тушеный кролик в соусе – 70 ккал;
• куриная грудка тушеная – 112 ккал;
• борщ с ложкой сметаны (10%) – 80 ккал;
• грибы в сметане – 97 ккал;
• картофель тушеный – 112 ккал;
• говяжья печень – 130 ккал;
• куриная печень – 145 ккал;
• минтай в сметане – 85 ккал.

А вот об употреблении сметанного торта придется задуматься, ведь его калорийность составляет около 310 ккал на 100 г.

Сколько калорий в ложке сметаны

Показатель энергетической ценности 1 ложки продукта зависит от того, какова его жирность. Калорийность чайной ложки при 10% составляет около 17 ккал, 20% – 18,5 ккал, 40% – около 34 ккал.

В 1 столовой ложке содержится около 38 ккал (10% жира), 41 ккал (20% жира) и 76 ккал (40% жира). Показатели для обезжиренного продукта – 16 ккал в чайной ложке и 36 ккал в столовой. Поэтому для диетического питания лучше всего выбирать именно эти сорта.

Сметана – идеальная составляющая полноценного меню на каждый день. Лучший вариант для похудения – диетическая или обезжиренная, с полным набором полезных микроэлементов.

Польза и калорийность сметаны 15 и 20% жирности

Сегодня витрины супермаркетов пестрят разнообразными упаковками со сметаной. Поэтому выбрать, что душе угодно, всегда можно, в зависимости от вкусовых предпочтений, товаропроизводителя и цены. Калорийность сметаны для худеющих всегда стоит на первом месте. Итак, давайте разберемся, весь ли товар является настоящей сметаной? Сколько калорий в сметане содержится?

Калорийность сметаны натуральной, домашней гораздо выше магазинной и составляет 350 килокалорий. В продаже имеется сметана разной степени жирности и сметанный продукт, изготовленный на растительных и химических ингредиентах. Если вы задались целью похудеть, какую сметану выбрать, чтобы не навредить организму и получить полезные вещества? Чему отдать предпочтение: калорийности сметаны 20% или сметанному продукту с малым процентом жирности?

Полезные свойства сметаны

Как выбрать качественную сметану? Сметана хорошего качества будет иметь однородную консистенцию, без комков и крупинок. Продукт с низким содержанием жира не должен быть густым, и наоборот – сметана с высоким процентом жирности будет густой. Если кисломолочный продукт имеет 21% жирности и больше, то калорийность сметаны будет высокой.

Данный кисломолочный продукт имеет много полезных свойств. Богата кальцием, группами витаминов А, Д, В, Е и С, органическими кислотами, сметана благотворно влияет на состояние костей, зубов, стимулирует рост детей, налаживает функциональность органов пищеварительного тракта. Поэтому калории сметаны небольшие по сравнению с ее пользой для вашего организма.

Категория худеющих должна учитывать не только пользу сметанного продукта, но и его калорийность. Если сметану употреблять с другими продуктами, тут также нужен грамотный подход. Поэтому много употреблять этот продукт для худеющих не имеет смысла, поскольку калорийность сметаны, особенно с жареными блинами или другой сытной едой, будет «зашкаливать».

Многие думают, раз сметана имеет высокую жирность, то в ее составе много холестерина. В сметане содержится лактоза, организм ее прекрасно переваривает благодаря специальным ферментам. Поэтому калорий сметана даст гораздо меньше, чем сливочное масло. Если рассматривать сметанный продукт с минимумом жира, то калорийность сметаны 15%ной будет незначительной для похудения.

Большинство соусов, сладких блюд и выпечка имеют в своем составе сметану. Так, выпекая пирог или торт, используют в рецепте всегда жирную сметану, поэтому нужно сначала посчитать, сколько калорий в сметане и в других ингредиентах приготовленного блюда.

Если сравнить состав майонеза и сметаны, то, безусловно, сметана полезнее. Для тех людей, которые имеют проблемы с весом, важную роль играет калорийность употребляемых продуктов, в частности калорийность сметаны. Страдающие малокровием или изнуренные тяжелой болезнью, проходят реабилитацию, употребляя кисломолочные продукты в ежедневном меню. Сметана является мощнейшим источником витаминов и минеральных веществ, в этом случае калории сметаны уходят на второй план.

Имеет ли сметанный продукт недостатки?

Помимо полезных свойств сметана имеет ряд недостатков. Для людей, склонных к ожирению, сметану нужно выбирать в зависимости от процентов жирности. Чтобы не провоцировать отложение жиров, употребляют в пищу 15%-ный сметанный продукт, калорийность сметаны 15 незначительна.

Те, кто страдает гипертонией и болезнями печени и желчного пузыря, должны также употреблять нежирную сметану. Чтобы не навредить своему организму, нужно знать, сколько калорий в сметане обезжиренной.

Во время приготовления блюд также следует учитывать жирность сметаны. Для крема подойдет жирный, густой продукт, в овощной салат необходима редкой консистенции сметана.

Сколько калорий в сметане?

Если сосчитать калории сметаны, то результат зависит от процентного соотношения в продукте жиров. Энергетическая ценность сметанного продукта напрямую зависит от его жирности. Так, калорийность сметаны 20 процентов составляет 206 ккал на 100 мл этого продукта. Для тех, кто строго следит за своей фигурой, это совсем неподходящий вариант.

Чтобы ваша фигура сохраняла свои очертания, диетологи рекомендуют употреблять кисломолочный продукт с низкой энергетической ценностью. Калорийность сметаны 15% — то, что вам нужно. Сметану с минимальным количеством жира даже используют в монодиете на кисломолочных продуктах. Сметанный продукт с 10-процентной жирностью считается самым низкокалорийным.

Калорийность сметаны 20%ной

Лидер по спросу покупателей среди кисломолочной продукции – это, несомненно, сметана 20-процентной жирности. Ведь для данного продукта характерно наилучшее сочетание жирности и цены продукта. Согласитесь, лучше иметь дело с густой, вкусной сметаной, чем редкой, похожей на кефир. В зависимости от вашего замысла будущего кулинарного шедевра сметану выбирайте по ее внешнему виду и консистенции. Калорийность сметаны 20 процентов при этом, как обычно, не учитывается.

В классических блюдах, где участвует популярный майонез, сегодня многие заменяют его сметаной. И это правильно, поскольку калорийность сметаны намного ниже калорийности и вредности майонеза. Поэтому, даже примитивный салат «Оливье» можно заправить и майонезом, и сметаной наполовину. Также диетологи рекомендуют запекать мясо только со сметаной, а не с майонезом. Организм от такого рецепта получит только выгоду. Если не злоупотреблять сметаной 20% жирности, то калории не осядут в вашем организме, и фигура не пострадает.

Калорийность сметаны 15%ной

В диетическом питании «почетное» место занимает сметана нежирная, 15%ная. Калории сметаны жирностью 15% составляют примерно 160 ккал на 100 мл. Этот вид продукта по жирности широко используется в приготовлении соусов, приправ к мясным и рыбным изделиям. Небольшое количество жира придает продукту отличные вкусовые качества, к тому же нежирная сметана легко усваивается организмом.

Сметану калорийностью 15 процентов применяют как эффективное средство против солнечных ожогов. В таких случаях не рекомендуется использовать жирную сметану, поскольку пленка жира мешает прохождению воздуха в эпителий.

Если вам нужно в короткий срок избавиться от пары килограмм, то сметанная диета будет наиболее эффективной. Используйте с этой целью сметану 15% или 10% жирности. Пять раз на день принимают по одной столовой ложке сметанный нежирный продукт. Калорийность сметаны 20 процентов не даст вам того результата, о котором мечтаете.

Такие монодиеты необходимо проводить 2 раза на 7 дней 4 недели подряд. Далее делаете перерыв на три месяца. Кроме того, что несколько сантиметров исчезнет из вашей талии, вы непременно обогатите свой организм кальцием и другими витаминами.

Если не злоупотреблять сметаной 20% жирности, то ваша фигура не пострадает. Диетологи рекомендуют во время диеты выпивать не менее двух литров жидкости. Если ко всему перечисленному добавить еще физические нагрузки и спорт, то стройность фигуры вам гарантирована, а лишние килограммы покинут вас навсегда.

Сметана — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Густой кисломолочный продукт, который получают путем сквашивания сливок. По степени жирности сметана варьируется от 10 до 58 процентов. Она является традиционным продуктом славянской и французской кухонь, сейчас распространена по всей Европе.

Изготовление

Раньше сметану получали путем снятия с молока отстоявшегося слоя сливок с последующим выдерживанием последних в прохладном месте.

Сейчас молоко проходит через сепаратор, в результате чего происходит отделение сливок и обезжиренного молока. Затем сливки нормализуются, чтобы получить нужную жирность. Следующий этап – пастеризация сливок, которая обеспечивает устранение патогенной микрофлоры. Затем в сливки вносится закваска (обычно мезофильные и термофильные стрептококки). Когда масса достигает необходимого уровня кислотности, её остужают до 8 градусов и оставляют для дальнейшего созревания, которое обычно длится не более суток.

Виды

Сметана подразделяются на виды в зависимости от ее жирности: 10%, 15%, 20%, 30%, 40%, 58%.

Калорийность

В 100 граммах сметаны жирностью 10 процентов содержится 119 Ккал, 30 процентов — 293 Ккал.

Состав

Сметана отличается тем, что в ее состав входит полноценный молочный белок, который хорошо усваивается организмом, поскольку прошел стадию молочнокислого брожения. Белок содержит незаменимые аминокислоты, молочные сахара, легкоусвояемые жиры, а также витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, D, Е, К, холин, макроэлементы: кальций, калий, натрий, магний, фосфор, а также микроэлементы: медь, железо, селен, цинк.

Применение

В традиционной кухне славянских народов сметана применяется как один из самых популярных соусов практически ко всем первым горячим и холодным блюдам: борщу, щам, окрошке солянке, супам, рассольнику. Также ее подают к сырникам, блинам, оладьям, пельменям, вареникам, голубцам. Ею заправляют салаты, добавляют в выпечку в качестве естественного разрыхлителя, используют в качестве основы для кремов, пудингов, запеканок. Она является одним из самых важных ингредиентов при тушении, особенно мяса (бефстроганов).

Сметану в чистом виде рекомендуется есть утром и в обед, не позднее 14 часов, поскольку ее употребление во второй половине дня может усугубить заболевания печени.

Как выбирать

Сейчас в магазинах продается много продуктов, которые по своему составу далеки от натуральной сметаны. Согласно ГОСТу, действующему на территории Российской Федерации, в составе сметаны должны быть только сливки и закваска. Если туда добавляются другие ингредиенты, такие как эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы, то этот продукт не может получить название «сметана».

Однако для удешевления процесса производства, часто используются растительные жиры, а также всевозможные добавки, которые делают продукт по вкусовым характеристикам и консистенции максимально приближенным к натуральному.

Чтобы выбрать натуральную сметану, прежде всего, нужно обратить внимание на срок ее хранения: он не должен превышать одной недели.

Также стоит помнить, что сметана – это продукт, который делает из жирных сливок, а значит, не может быть обезжиренным. Жирность натуральной сметаны не может быть ниже 40%.

Хранение

В герметичной упаковке сметана может храниться при температуре от 2 до 6 градусов 5-7 суток, в негерметичной упаковке — не более 72 часов.

Полезные свойства

Этот кисломолочный продукт отлично усваивается организмом за счет присутствия в нем молочнокислых бактерий. Она повышает аппетит, улучшает пищеварение, нормализует микрофлору кишечника, подавляет размножение в желудочно-кишечном тракте гнилостных бактерий, нормализует психоэмоциональное состояние.

Благодаря содержащемуся в ней лецитину улучшает холестериновый обмен, препятствуют отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Большое количество кальция, который присутствует в сметане, укрепляет костную систему, ногти, зубы, улучшает состояние волос.

Из-за высокой питательной ценности сметану рекомендуют употреблять при малокровии, истощении, при расстройстве пищеварения, плохом аппетите. Также она является питательным веществом для мышц, стимулирует мозговую активность.

Ограничения по употреблению

Большое количество жира, содержащееся в сметане, а также некоторое количество холестерина, требует осторожности при употреблении этого продукта больным, которые страдают от сахарного диабета, заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также с нарушением обмена жиров. Рекомендуется воздержаться от интенсивного употребления сметаны людям, которые страдают от язвы или гастрита с повышенной кислотностью.

Интересные факты

Слово «сметана» происходит от «сметать», поскольку ее получали путем сметания образовавшейся сверху молока густой массы.

Сметана энергетическая ценность в 100 гр. Пищевая ценность продукта. Приготовление сметаны дома

Сметану любят многие из-за ее прекрасного вкуса и нежной консистенции. Этот продукт изготавливают из пастеризованных сливок, используя специальные закваски. Для производства применяется натуральное цельное молоко. Но не все знают, какова калорийность сметаны 20% жирности.

Состав

Продукт обогащен витаминами — A, B, D, H, C. Из минеральных веществ в нем присутствуют фосфор, натрий, железо. В сметане содержатся белки, жиры и углеводы. Продукт включает в себя сахариды, органические и жирные кислоты. Его польза связана с наличием молочнокислых бактерий.

Сметана легко усваивается пищеварительным трактом человека. Во время приготовления изменяется структура белков молока, что также положительно влияет на работу организма.

Многими покупателями нравиться сметана 20%. Калорийность, содержание белков, жиров в ней нормальное, что позволяет включать продукт в рацион каждого человека. В 100 г продукта содержится:

• 72,7 мл воды;
• 2,8 г белков;
• 20 г жиров;
• 3,2 г углеводов.

Как видно из состава, очень полезным кисломолочным продуктом является именно сметана. Калорийность на 100 грамм 20% жирности составляет 206 ккал. Если употреблять продукт в умеренном количестве, то он принесет лишь пользу организму.

Полезные свойства

Важно знать не только калорийность сметаны 20% жирности, но и ее полезные свойства, которые и сделали продукт столь популярным и востребованным:

• обеспечивает общеукрепляющее воздействие, усиливает активность иммунной системы;
• улучшает деятельность нервной системы и состояние кожи;
• из-за содержания витаминов и микроэлементов продукт улучшает работу всех систем органов;
• сметана применяется в косметологической отрасли;

• восстанавливает работу желудка и кишечника, благоприятно влияет на эндокринную систему;
• кальций, находящийся в продукте, укрепляет кости, зубы и ногти;
• косметологами создаются маски для лица, которые обеспечивают отбеливающее и освежающее воздействие, а также разглаживают морщины.

Противопоказания

Хоть калорийность сметаны 20% жирности находится на среднем уровне, употреблять ее можно не всем. Когда нельзя включать в рацион этот продукт?

• Калорийность сметаны 20% жирности достаточно высокая, поэтому людям с ожирением, заболеваниями печени и высоким уровнем холестерина ее надо употреблять в ограниченном количестве.
• Ограничиваться надо и людям с болезнями сердца, гипертонией, патологиями желчного пузыря.

Продукт незаменим в кулинарии. Он служит как прекрасное дополнение к различной пище: вареникам, голубцам, блинам. Вместо майонеза, соуса и заливок многими людьми используется именно сметана 20% средней жирности. Калорийность данного продукта подходит, конечно, не всем.

Продукт используется для маринования мяса и рыбы и заправки салатов. Сметана считается полезным и вкусными продуктом. К тому же ее цена вполне доступная. Если употреблять ее в умеренном количестве, то по поводу лишних калорий беспокоиться не стоит.

Особенности сметаны

Сметана 20% жирности считается лидером среди всех кисломолочных продуктов. Причиной этого является лучшее соотношение цены, качества и жирности. В гастрономии продукт применяют для приготовления различных блюд, включая легкие весенние салаты, обогащенные необходимыми витаминами. Сметану добавляют и в борщи.

В сравнении с майонезом, который считается довольно вредным (особенно если речь идет о магазинном продукте), сметана более полезна. Ее советуют использовать во время запекания пищи в духовке, так как это сделает любое блюдо нежнее и вкуснее.

Сметана прекрасно подойдет для заправки легких салатов с зеленым луком, редисом, огурцами и помидорами. А если готовить классические блюда, например оливье, то лучше ее смешивать с майонезом в одинаковых количествах. Соус к салату становится более нежным и менее острым, что нравится многим людям.

Выбор

Покупателям перед приобретением важно смотреть на информацию на этикетке. На упаковке должно быть написано «сметана», а не Следует ознакомиться с составом: там должны присутствовать сливки/молоко и молочнокислые бактерии.

Необходимо учитывать срок годности. Если он длительный, то такой продукт обрабатывают агрессивными термическими методами, поэтому в нем остается мало ценных компонентов.

Кстати, лучше выбирать баночку/упаковку, находящуюся в глубине витрины супермаркета, ведь там, как правило, располагается более свежая продукция. Свежая сметана является полезным лакомством, если употреблять ее в меру.

Сметана – это кисломолочный продукт, который любят практически все люди. Она обладает не только приятным вкусом, но и свойством быстрого насыщения организма человека. Данный продукт используют во многих рецептах – начиная от сладкой выпечки, заканчивая мясными блюдами. Также она употребляется в натуральном виде с любой едой. Сметана бывает разной жирности, если правильно подбирать ее процент, то можно использовать продукт даже на диете.

Немного истории

Сметана – это продукт, который появился еще на Руси. В те давние времена ее сберегали в специальных горшках, приготовленных из натуральной глины. Конечно, раньше не было таких технологий, как сейчас, и сметану готовили достаточно просто. Первое, что нужно было сделать – это взять глиняный горшок и налить туда молока, а затем ждать, когда оно прокиснет, после чего снимался верхний слой. Вот и все – сметана готова. Но ее вкус немного отличался от нынешнего, привычного нам, да и процесс занимал не один день.

Но с приходом новых технологий процесс значительно ускорился, и сегодня мы можем есть кисломолочный продукт не только в разных количествах, но и с разным количеством содержания БЖУ и других полезных веществ.

Пищевая ценность кисломолочного продукта

Энергетическая ценность или калорийность сметаны бывает разная – от 10 до 40%. Хотя она бывает довольно жирной, все равно она не производит дополнительной нагрузки на желудок как, например, сливки. Это можно легко объяснить тем, что в составе сметаны имеется больше витаминов и полезных веществ, нежели холестерина и других вредных компонентов. Так что даже при употреблении 1 столовой ложки в день сметана окажет благоприятный эффект на здоровье. При регулярном ее потреблении улучшиться состояние нервной системы, восстановится работа желудочно-кишечного тракта и гормональный фон.

Для людей, которые сидят на диете стоит знать о свойстве сметаны усиливать аппетит. Единственный вариант – употреблять продукт с малой долей жиров, но такая сметана не способна дать чувства насыщения. Так что оптимальный выход – использовать сметану 15-процентной жирности, которая не содержит в себе много калорий и прекрасно насыщает организм. Сметана с 15-процентной жирностью содержит в себе:

• 162 Ккал на 100 грамм;
• углеводы – 3,5%;
• белки 2,6%;
• жиры – 15%.

Полезные свойства

Сметана обладает рядом полезных свойств для организма человека.

• Очень полезна для детей, ведь продукт богат кальцием и помогает в формировании скелета младенца. Помимо этого, она отлично укрепляет уже сформировавшиеся кости у людей более сознательного возраста.
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта и устраняет запоры.
• Восстанавливает баланс микрофлоры, наполняя организм полезными бактериями. Особенно полезна сметана после длительного применения антибиотиков.
• Этот кисломолочный продукт с малым содержанием калорий врачи рекомендуют употреблять, сидя на диете, так как в сметане много питательных элементов.
• Восстанавливает здоровый цвет лица.
• Содержит витамины А, Д, С, В и множество минералов.
• Гликемический индекс продукта стабильный, а это значит, данный продукт не слишком повышает уровень сахара в крови.
• Повышает репродуктивность как у мужчин, так и у женщин.

Может ли навредить?

Мы привыкли слышать, что у молочных и кисломолочных продуктов есть только польза, поэтому никакого вреда организму они не принесут, но это не совсем так. Конечно, ничего страшного не будет, если вы съедите пару чайных ложек сметаны, но все же не стоит ею злоупотреблять. Какие негативные факторы можно ожидать при употреблении этого продукта:

• этот продукт содержит в себе кислоту, потому у людей с повышенной кислотностью может возникнуть дискомфорт в желудке;
• если у вас имеется язва либо гастрит, то сметана может привести к обострению болезни;
• сметана имеет повышенную плотность и высокое содержание холестерина, так что ее лучше не есть при гипертонии;
• высокая калорийность сметаны не очень благоприятна при сердечно-сосудистых заболеваниях и ожирении;
• сметану с повышенной жирностью не следует есть детям до двух лет, лучше всего использовать маложирные виды.

Исходя из этого, можно сделать вывод, что любой продукт, в том числе и сметана, хорош в меру. Чрезмерное злоупотребление даже самым полезным продуктом может привести к побочному эффекту и не положительному, а негативному влиянию на организм.

Сколько хранятся кисломолочные продукты?

У каждого продукта имеется срок годности, и сметана не исключение, но при неправильном хранении срок может значительно сократиться. Конечно, ее необходимо хранить в холодном месте, именно в холодильнике она может сохраниться как можно дольше. Если соблюсти все нормы и сберегать продукт при температуре не выше +8 градусов, он может быть готов к употреблению примерно десять дней с момента изготовления. Если вы храните сметану при температуре 0 градусов, тогда срок годности может длиться один месяц. Но и тут есть подвох – все зависит от состава продукта, так что лучше всего использовать продукт в течение недели.

Подробнее о свойствах и правила выбора сметаны вы узнаете из следующего видео.

Сметана – кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания жирных сливок.

Для того чтобы приготовить сметану в домашних условиях, необходимо запастись 200 г сметаны или простокваши и 400 г сливок. Чем жирнее будут сливки, тем жирнее в конечном итоге получится домашняя сметана, калорийность который будет составлять почти 400 ккал на 100 г, а ее жирность приблизительно составит 30%.

В стеклянной или эмалированной посуде необходимо тщательно перемешать простоквашу и сливки до образования однородной массы. Затем, периодически помешивая, полученную смесь необходимо оставить на день-два в теплом месте, после чего снова тщательно перемешать, обтянуть посуду сверху пищевой пленкой и поставить на сутки в холодильник. По истечении 24 часов вкусная домашняя сметана будет готова к употреблению.

Количество калорий в сметане напрямую зависит от ее жирности. Так, к примеру, калорийность сметаны 15% жирности составит 160,5 ккал в 100 г продукта, а количество входящих в ее состав жиров – 15 г. Калорийность сметаны 20% – 206 ккал и 20 г жиров.

Полезные свойства сметаны

Сметана, калорийность которой достаточно велика, как и все кисломолочные продукты, содержит молочную кислоту, которая повышает упругость кожи, так как помогает удерживать в ней влагу, способствуя естественному отшелушиванию мертвых клеток и увеличению выработки коллагена. Молочная кислота используется во многих косметических продуктах, таких как увлажняющие кремы, шампуни и мыло. Также молочная кислота является одной из видов альфа-гидрокси кислот, которая, естественным образом удаляет мертвые клетки кожи и содействует образованию новых клеток, выравнивая тон кожи и препятствуя появлению морщин.

Несмотря на высокое содержание калорий в сметане, этот кисломолочный продукт быстро усваивается организмом, так как во время процесса сквашивания изменяется структура белка.

Многие исследования показывают, что ежедневное употребление небольшого количества домашней сметаны, калорийность которой варьируется от 200 до 400 ккал в 100 г, благотворно влияет на психоэмоциональное состояние и гормональный фон человека.

Сметана, как и все кисломолочные продукты, богата на кальций, который способствует укреплению и росту ногтей, костей и зубов. Употребление сметаны стимулирует аппетит, налаживает работу кишечника и, несмотря на высокое содержание калорий в сметане, данный продукт не содержит такого количества холестерина, как масло.

Также этот кисломолочный продукт содержит множество микроорганизмов, которые помогают организму в борьбе с гнилостной микрофлорой кишечника, и богат на незаменимые аминокислоты.

Калорийность сметаны: пищевая ценность продукта

Калорийность сметаны довольно высока, однако это не мешает широкому применению этого вида молочной продукции в кулинарии, диетологии и косметологии.

Пищевая ценность и калорийность сметаны из расчета на 100 г, в зависимости от жирности, обусловливаются следующим составом продукта:

• Ретинол (витамин A) – 0,1 мг;
• Никотиновая кислота (витамин PP) – 0,1 мг;
• Бета-каротин – 0,04 мг;
• Тиамин (витамин B1) – 0,03 мг;
• Рибофлавин (витамин B2) – 0,1 мг;
• Пиридоксин (витамин B6) – 0,07 мг;
• Фолиевая кислота (витамин B9) – 8,5 мкг;
• Цианокобаламин (витамин B12) – 0,4 мкг;
• Аскорбиновая кислота (витамин C) – 0,4 мг;
• Витамин D – 0,2 мкг;
• Токоферол (витамин E) – 0,3 мг;
• Биотин (витамин H) – 3,6 мкг;
• Холин – 124 мг;
• Калий – 116 мг;
• Железо – 0,2 мг;
• Кальций – 88 мг;
• Натрий – 40 мг;
• Хлор – 61 мг;
• Магний – 9 мг;
• Фосфор – 61 мг;
• Цинк – 0,24 мг;
• Йод – 7 мкг;
• Медь – 20 мкг;
• Марганец – 0,003 мг;
• Селен – 0,3 мкг;
• Фтор – 14 мкг;
• Молибден – 5 мкг;
• Кобальт – 0,3 мкг;
• Калорийность сметаны 10% – 115 ккал;
• Белки – 3 г;
• Жиры – 10 г;
• Углеводы – 2,9 г;
• Калорийность сметаны 15% – 160,5 ккал;
• Белки – 2,9 г;
• Жиры – 15 г;
• Углеводы – 3,1 г;
• Калорийность сметаны 20% – 206 ккал;
• Белки – 2,8 г;
• Жиры – 20 г;
• Углеводы – 3,2 г;
• Калорийность сметаны 25% – 248 ккал;
• Белки – 2,6 г;
• Жиры – 25 г;
• Углеводы – 3,3 г;
• Калорийность сметаны 30% – 294 ккал;
• Белки – 2,4 г;
• Жиры – 30 г;
• Углеводы – 3,1 г.

Калорийность сметаны: применение сметаны в кулинарии

Сметана с давних времен широко применяется в кулинарии в странах Европы и Северной Америки. Ее употребляют в пищу в качестве десерта с фруктами или ягодами, посыпанными сахаром. Кроме того, ее используют в сочетании с различными вареньями для приготовления и подачи на стол вафель, сырников и блинов.

Мексиканская кухня является одной из самых высококалорийных в мире, так как для приготовления начос, буритос и тако в большом количестве используется сметана 15%, калорийность которой составляет 160,5 ккал, а также сметана 20%, калорийность которой насчитывает 206 ккал.

Также сметану различной калорийности используют в качестве заправки для салатов. Мнение о том, что такие салаты должны быть высококалорийными в корне не верно, так как добавленные 2-3 ст.л. сметаны не влияют на изменение калорийности салатов в большую сторону, по сравнению с маслом. Существует несколько рецептов салатов со сметаной, калорийность которых на 100 г не превышает 100 ккал, а именно:

• Салат из свежих огурцов, помидоров, свежей зелени и сметаны. Помидоры и огурцы крупно нарезаются и смешиваются с мелко нарезанной зеленью, заправляются сметаной и 1 ст.л. лимонного сока. Калорийность салата со сметаной составляет 40 ккал на 100 г;

• Куриный салат со сметаной. Для приготовления одной порции салата необходимо нашинковать 60 г свежей капусты, натереть на терке 10 г корня сельдерея и крупно нарезать 60 г отварного куриного филе. Нарезанные ингредиенты необходимо перемешать и заправить соусом, приготовленным из 25 г 10% сметаны, половины ст.л. хрена, 10 г укропа, 5 мл уксуса, соли и сахара. Калорийность салата со сметаной и курицей составляет 70 ккал на 100 г;

• Салат с брынзой, сметаной и брокколи. Отварить 100 г брокколи, смешать с 20 г брынзы и 30 г сметаны и хорошенько размять до образования однородной массы, а также добавить один свежий помидор, огурец и 10 г петрушки, посолить и поперчить. Калорийность салата со сметаной, брокколи и брынзой составляет 95 ккал;

• Салат из телятины и маринованных грибов со сметаной. Для приготовления 5 порций салата необходимо нарезать кубиками и смешать 300 г отварной говядины с двумя сваренными вкрутую яйцами. Затем к мясу с яйцами необходимо добавить нарезанные соломкой 100 г маринованных шампиньонов и 100 г соленых огурцов. Заправить полученную смесь необходимо соусом, приготовленным из 100 г сметаны, 5 г горчицы и 10 г петрушки. Калорийность такого салата составляет 75 ккал на 100 г;

• Салат из кролика со сметаной. Для приготовления 5 порций салата необходимо 250 г жареного мяса кролика нарезать соломкой и перемешать со 100 г натертого на терке и поджаренного на сливочном масле корня сельдерея. 300 г соленых огурцов нарезать кружочками и смешать с двумя сваренными вкрутую яйцами, каждое разрезанное на 8 частей. Мелко нарезать 100 г оливок без косточек, смешать с 50 г сметаны, 5 г петрушки, солью, сахаром, перцем и 1 ст.л. лимонного сока. Все ингредиенты перемешать, заправить сметанным соусом и украсить сверху нарезанным кольцами сладким красным перцем. Калорийность салата со сметаной и кроликом составляет 70 ккал.

Много сказано о пользе молочнокислых продуктов, благотворно действующих на организм человека, но это не только полезно, но и вкусно. Особое место в этом ряду занимает сметана, без которой сложно представить многие блюда. Она входит в состав теста для многих мучных изделий и кремов, ее добавляют в популярные салаты, делают неповторимые соусы. Сметана готовится из сливок, собранных с поверхности молока, которые затем подвергаются брожению. Следует отметить, что наши предки, а делают сметану с незапамятных времен, добивались идеального вкуса посредством естественного брожения, на что уходило много времени, сегодня же в сливки вводят различные добавки, ускоряющие процесс, особенно если речь идет о производстве в промышленных масштабах. Учитывая большую популярность продукта, многих интересует – сколько калорий в ложке сметаны и можно ли ее включать в состав диетического питания.

Сколько калорий в сметане разной жирности

Как мы уже сказали, калорийность сметаны зависит от жирности используемых для ее производства сливок, при этом специалисты доказали, что, независимо от жирности, сметана, как и творог, содержит одинаковый набор полезных витаминов и минералов. Прежде чем считать, сколько калорий в домашней сметане, следует поговорить о ее пользе, не забывая о пользе чрезмерного ее потребления. В состав сметаны любой жирности входит огромное количество витаминов, и сложнее сказать, каких витаминов в ней нет. Особого внимания заслуживают витамины группы B, а также витамины A и C, оказывающие благотворное действие на организм, повышая иммунитет и улучшая общее самочувствие организма.

Также стоит отметить наличие в сметане полезных минералов, таких как кальций, необходимый для поддержания прочности костей и зубов, калий, влияющий на работу сердечной мышцы, цинк, увеличивающий потенцию и способствующий нормализации репродуктивной функции человека. Содержит сметана и другие химические элементы, и поэтому ответ на вопрос, сколько калорий в ложке сметаны домашней, отходит на второй план, учитывая пользу, которую имеет сметана. При этом если вы считаете калории, стоит знать калорийность сметаны разной жирности:

• Тех, кто заботиться о своей фигуре, интересует, в первую очередь, сколько калорий в столовой ложке сметаны 15 жирности. В то время как калорийность 100 граммов сметаны жирностью 15% составляет 162 ккал, многих больше интересует, сколько «весит» ложка сметаны. В столовой ложке примерно 20 грамм сметаны, а это означает, что «вес» любого блюда с добавлением столовой ложки сметаны, увеличивается примерно на 32 калории.
• Тем, кто любит продукты пожирнее, надо знать, сколько калорий в столовой ложке сметаны 20 жирности. В 100 граммах продукта содержится 203 калории, а рассчитать «вес» ложки сметаны несложно.
• Узнав, сколько калорий в столовой ложке сметаны 30 жирности, можно задуматься над вопросом – можно ли такую сметану включать в рацион диетического питания. В 100 граммах продукта содержится 290 калорий, а на столовую ложку, соответственно, приходится 58 ккал.

Таким образом, назвать некоторые молочнокислые продукты низкокалорийными сложно, и это становится понятно, если вы знаете ответ на вопрос – сколько калорий в домашней сметане и твороге. При этом специалисты утверждают, что исключать эти продукты из рациона, учитывая их пользу, не стоит, главное – знать меру и не злоупотреблять. Если же вы сомневаетесь в целесообразности потребления сметаны и других молочнокислых продуктов высокой жирности, проконсультируйтесь со специалистами.

Сколько Калорий В 20 Сметане

Какова калорийность сметаны 20 процентов жирности? Сколько калорий приходится на 100 грамм сметаны? Повредит ли фигуре количество продукта,. Она обладает достаточной вязкостью, чтобы тесто получилось не жидким и не растекалось, что важно для некоторых рецептов. Однако главное ее преимущество в том, что она состоит исключительно из натуральных ингредиентов. Калорийность творога со сметаной. Сколько калорий в сметане 15%. Все ответы на вопрос: Сколько калорий в сметане 15. На Otvetof.org. Заходите быстрее!

1. Сколько Калорий В Сметане 20 Процентный
2. Сколько Калорий В Ложке Сметаны 20

Дек-6-2012 Автор: KoshkaS Диетические свойства сметаны: Сегодня мы поговорим о таком продукте, как сметана. Калорийность сметаны, казалось бы, не должна вызывать вопросов – всем известно, что питательная ценность ее высока. Таблица каллорийности в готовых продуктах. Но не все так просто, уважаемые читатели. Сметана – это всем нам знакомый и многими любимый продукт. Мы привыкли класть ее в супы и борщи, с ней мы едим пельмени и голубцы, используем ее, чтобы заправлять салаты, иногда даже употребляем вместе с пивом. Да что там говорить, некоторые вообще не мыслят процесса еды без нее. Безусловно, какой бы вкусной не была сметана, калорийность ее велика.

Потому потреблять ее следует умеренно, если Вам не хочется прибавить в весе. Давайте узнаем больше про калорийность сметаны, про ее полезные качества, чтобы четко знать, в каких случаях этот продукт будет полезен для нашего организма, а когда – не показан. В прошлом, до изобретения сепаратора сметану получали довольно просто: с кислого молока снимали («сметали») верхний отстоявшийся слой и выдерживали его в прохладном месте. В наше время при промышленном производстве сметаны молоко сначала сепарируют, то есть разделяют на сливки и обезжиренное молоко. Далее сливки в ходе определенных процедур превращаются в сметану, которая становится густой и приобретает характерный ей специфический вкус. Сметана — исконно русский национальный продукт, знакомый долгое время только жителям нашей страны. За границу она «проникла» только после второй мировой войны.

В некоторых странах сметану называют «русскими сливками». Сметана — «самовозникающий» продукт. Наши предки делали ее просто: ставили скисаться молоко и потом сверху с молока снимали (сметали) сметану. Отсюда, кстати, и ее название. Молоко отстаивали несколько дней.

Считали, что чем дольше будет отстаиваться молоко, тем больший слой сметаны на нем образуется. Сметана – высокопитательный продукт. В ней много жиров, витаминов A, D, Е, В1, В2, РР и С. Она дает длительное чувство сытости. Жир в ней мелко раздроблен, поэтому легче усваивается.

Сейчас сметану готовят из сливок, которые по требованию стандартов должны иметь 32%-ную жирность. Такая жирность сливок предусматривается с учетом внесения в них 5%-ной бактериальной закваски, приготовленной на обрате. В состав закваски входят чистые бактериальные культуры: молочно-кислый и сливочный стрептококки, а также ароматобразующие бактерии. Сливки сначала нагревают до 63—65°C, выдерживая в течение 30 мин (или до 85°C без выдержки), а затем охлаждают до 22°C в холодное время и до 18°C — в теплое. Чтобы ускорить охлаждение сливок, их перемешивают, вносят заранее приготовленную закваску и опять хорошо перемешивают. Заквашенные сливки выдерживают при температуре 5—6°C в течение 1—2 суток.

Здесь вы найдете сведения из области анатомии и физиологии, которые помогут понять и правильно освоить технику. И физическую нагрузку, составлять. Анатомия и физическая нагрузка в картинках. Анатомия и физическая нагрузка в картинках. Думаю, тем кто не силен в анатомии, только начинает заниматься своим телом такие вот наглядные пособия будут.

В первые сутки заквашенные сливки несколько раз энергично перемешивают. Консистенция созревшей сметаны становится густой за счет затвердения и кристаллизации жира и набухания белков.

Сметану вырабатывают разной жирности — от 10% (диетическая) до 20, 25, 30, 36 и 40% (любительская). Ее широко применяют для питания в натуральном виде, в кулинарии. В домашних условиях при использовании в кулинарных целях она лучше взбивается, если в нее добавить немного сырого яичного белка. Сметана улучшает питательность и вкус разнообразных блюд, особенно подлив, соусов, приправ. Усвояемость сметаны лучше сливок. Это объясняется определенными изменениями белков молока при их сквашивании. Вот почему врачи рекомендуют сметану людям с плохим аппетитом и слабым пищеварением.

Но сметана — это высококалорийный продукт, содержащий высокий процент жира. Помните об этом. Состав сметаны: Не подлежит сомнению, что сметана, имеет много полезных свойств и является наиболее полезным среди кисломолочных продуктов. Содержание в ней витаминов A, B2, B12, E, C, PP, а также ряда минералов — фосфора, калия, натрия и хлора, цинка и меди, благотворно отражается на процессах пищеварения в организме. Помимо этого, сметана – богатый источник органических кислот и кальция, следовательно, ее употребление укрепляет костную ткань. Это особенно важно для детей, чьи кости растут и формируются. Среди полезных особенностей сметаны необходимо также отметить то, что ее употребление укрепляет память.

калорий в 20 г сметаны и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Пищевая ценность сметаны — Ешьте столько

сметана калорий, белков, витаминов

Сметана содержит 380 калорий на чашку или 198 калорий на каждые 100 граммов. Большая часть его калорий поступает из жира.

86 процентов калорий в сметане составляют жиры, 9% калорий — углеводы и 5% калорий — белок.

• Всего жиров: 37.2 г
• Насыщенные жиры: 19,5 г
• Мононенасыщенные жиры: 8,8 г
• Полиненасыщенные жиры: 1,5 г

• альфа-линолевая кислота: 0,14 г

питательных веществ в легкой сметане | Здоровое питание

Сметана создается путем добавления бактерий в пастеризованные сливки и нагревания до 72 градусов по Фаренгейту. Его оставляют в покое, пока не будет достигнута желаемая густота и не образуется молочная кислота, которая придает сметане кисловатый вкус.Жирность сметаны зависит от того, какие сливки использовались при производстве. Легкая сметана производится из нежирного молока или сливок, что снижает жирность и калорийность. Помимо жира, легкая сметана содержит как хорошие, так и плохие питательные вещества.

Жир

В легкой сметане меньше жира, чем в полножирной, но жирность остается умеренно высокой. 100-граммовая порция содержит 12 граммов жиров, 7,5 из которых насыщенные. Это тип жира, который вызывает образование зубного налета в артериях и увеличивает риск сердечных заболеваний.Рекомендуемая суточная норма общего количества жиров составляет от 25 до 35 процентов от общего количества калорий, и не более 7 процентов от общего количества калорий должно быть получено из насыщенных жиров. Если вы потребляете 2000 калорий в день, это составляет от 50 до 70 граммов общего жира и 14 граммов насыщенных жиров.

Белки и углеводы

Белки и углеводы, наряду с жирами, являются макроэлементами. Эти питательные вещества необходимы организму в больших количествах для оптимального функционирования. Рекомендуемая дневная норма протеина — 46 граммов для женщин и 56 граммов для мужчин.Оба пола должны стремиться к потреблению не менее 130 граммов углеводов в день. В легкой сметане больше углеводов, чем белка. 100-граммовая порция содержит около 3 граммов белка и 4,25 грамма углеводов. Добавление легкой сметаны в картофель значительно повысит содержание углеводов в этом гарнире и незначительно повысит содержание белка. Картофель среднего размера содержит 37 граммов углеводов и 5 граммов белка.

Холестерин

Мясо животных и его производные, такие как молочные продукты, содержат большое количество естественного холестерина.Хотя организму необходим холестерин для образования клеток и выработки гормонов, его чрезмерное количество имеет тот же эффект закупоривания артерий, что и насыщенные жиры. Рекомендуемая суточная доза холестерина составляет 300 миллиграммов для здоровых взрослых и 200 миллиграммов для людей с ишемической болезнью сердца. Легкая сметана содержит 39 миллиграммов на 100-граммовую порцию.

Кальций

Кальций — это минерал-электролит, необходимый для укрепления костей и зубов, сокращения и расслабления мышц, высвобождения гормонов и ритма сердцебиения.Легкая сметана имеет умеренное количество. В 100-граммовой порции содержится 104 миллиграмма. Рекомендуемая суточная доза кальция составляет 1000 миллиграммов в день для мужчин от 19 до 70 лет, 1000 миллиграммов в день для женщин от 19 до 50 лет и 1200 миллиграммов в день для женщин старше 70 лет.

Витамин A

Витамин A улучшающий зрение антиоксидант, который также укрепляет соединительную ткань и поддерживает здоровье кожи. Мужчины старше 14 лет должны получать не менее 900 микрограммов в день, а женщины в этой же возрастной группе должны потреблять 700 микрограммов.В 100-граммовой порции легкой сметаны содержится 102 микрограмма. Сладкий картофель имеет высокую концентрацию витамина А. Добавление ложки легкой сметаны к сладкому картофелю делает гарнир, наполненный витамином А.

Ссылки

Writer Bio

Я очень искренний и притягательный к камере, и сам снял множество видео для клиентов и других организаций, с которыми я связан. У меня также есть степень в области спортивного менеджмента и несколько сертификатов, подтверждающих мою юридическую силу.Я также был показан в трех различных рекламных роликах об упражнениях и сыграл роль в фильме National Lampoons.

Сметана

Состав

Информация об аллергии

Состав

Информация об аллергии

Пищевая ценность кисло-кислой сметаны

Макроэлементы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы.% DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

• калорий1% DV24 калорий
• жира3% DV2,3g
• насыщенных жиров6% DV1,2 г
• холестерина2% DV7,1 мг
• углеводов0% DV1,6 г
• волокон0% DV0g
• сахара % DV0,3 г

Общие минералы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма минералов в процентах от дневной нормы.% DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

• Кальций 1% DV12,1 мг
• Железо, Fe0% DV0mg
• Калий, K0% DV15 мг
• Натрий0% DV3,7 мг
• Магний0% DV1,2 мг
• Цинк, Zn0% DV0mg

Общие витамины по дневной норме (% DV)

Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

• Витамин A, RAE2% DV 14,9 мкг
• Витамин B121% DV0 мкг
• Витамин C0% DV0,1 мг
• Витамин D0% DV0 мкг
• Витамин E0% DV0mg
• Витамин K0% DV0,2

Макроэлементы

Минералы

Витамины

Другое

Углеводы и сахар

Жиры

Аминокислоты

База данных: Стандартный выпуск (общий)

обратная связь

калорий в безымянной 1% сметане и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Размер порции 2 столовые ложки (30 мл) Сумма на порцию калорий 20 % дневных значений * Всего жиров 0.00 г 0% Насыщенные жиры 0,000 г 0% Транс Жир – Холестерин – Натрий 35 мг 2% Всего углеводов 3,00 г 1% Пищевые волокна – Сахар 2.00 г Белок 2,00 г Витамин D – Кальций – Утюг – Калий – *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Эта информация неточная или неполная? Щелкните здесь для редактирования. Последнее обновление: 10 янв 19 20:44 1% RDI * (20 кКал.) Распределение калорий: Углеводы (60%) Жиры (0%) Белки (40%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о пищевой ценности: кал 20 жир 0 г Углеводы 3 г Прот 2 г В 2 столовых ложках (30 мл) 1% сметаны No Name содержится 20 калорий . Распределение калорий: 0% жира , 60% углеводов, 40% прот. Закрыть от alexxlab 17.04.2020 Салат милые крошки рецепт: Салат «Милые крошки» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Салат Милые крошки — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: 160 г120 г Маслины без косточки 60 г10 шт.по вкусупо вкусу1 ст. л.1 пуч.Описание рецепта — Салат Милые крошки: Готовим оригинальный салат из моцареллы, помидоров черри, маслин и перепелиных яиц! … Подробнее Полный просмотр здесь × Салат Милые крошки — рецепт с фотографиями Ингредиенты: 160 г 120 г Маслины без косточки 60 г 10 шт. по вкусу по вкусу 1 ст. л. 1 пуч. Описание рецепта — Салат Милые крошки: Готовим оригинальный салат из моцареллы, помидоров черри, маслин и перепелиных яиц! Этот салат носит такое чудное название благодаря тому, что все его ингредиенты — это продукты в виде маленьких шариков, которые не нарезаются, а добавляются в салат, так сказать, в своём натуральном виде. Черри, маслины, перепелиные яйца и бэби-моцарелла сочетаются между собой по цветовой гамме (классика как ни крути — чёрное, красное и белое), и по вкусу. А ещё салат “Милые крошки” получается лёгким и одновременно питательным — это замечательная закуска и прекрасный перекус. Попробуйте! Салат Милые крошки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 162 килокалории Шаг 1: Для приготовления салата “Милые крошки” нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры черри, мини-моцарелла, перепелиные яйца, маслины без косточек, листья зелёного салата, масло оливковое, соль, чёрный молотый перец. Шаг 2: Помидоры черри промываем, просушиваем и целыми перекладываем в миску. Шаг 3: С шариков моцареллы сливаем рассол и перекладываем сыр к помидорам черри. Шаг 4: Маслины без косточки 60 г Маслины без косточек достаём из банки, просушиваем на бумажном полотенце и добавляем в миску к помидорам и моцарелле. Шаг 5: Отвариваем перепелиные яйца в течении пяти минут, остужаем их, очищаем от скорлупы и добавляем в миску к остальным ингредиентам салата. Шаг 6: Ингредиенты салата “Милые крошки” солим по вкусу. Шаг 7: Также ингредиенты нашего оригинального салата приправляем чёрным молотым перцем. Шаг 8: Ну а теперь вливаем в миску оливковое масло и аккуратно, лучше рукой, перемешиваем яйца, помидоры, маслины и сыр. Шаг 9: Тарелку выстелаем листьями зелёного салата, предварительно промытыми и просушенными. Шаг 10: На листья зелёного салата выкладываем приготовленный салат. Салат “Милые крошки” готов! Шаг 11: Подаём салат из помидоров черри, перепелиных яиц, маслин и сыра моцарелла к столу сразу после приготовления, пропитываться и настаиваться ему не нужно. Шаг 12: Непременно попробуйте этот оригинальный салат с названием, которое говорит само за себя — не пожалеете! Шаг 13: Салат “Милые крошки” будет уместен и на праздничном, и на будничном столе, к тому же приготовление его занимает совсем мало времени. Приятного аппетита! Салат «Милые крошки» Салат «Милые крошки» совершенен как во вкусовом отношении, так и чисто визуально. Идеально подобранные и красиво уложенные ингредиенты — вот секрет салата «Милые крошки». ProUfu.ru делится с читателями рецептом очень простого и сытного салата! Описание приготовления: Салат «Милые крошки» — очаровательное украшение любого праздничного стола, или же отличный салат для романтического ужина. По сути, ничего особенного в салате нет, но так красиво уложить ингредиенты и так умело их подобрать — это тоже искусство. Ингредиенты: Перепелиные яйца — 15 Штук Помидоры черри — 15 Штук Сыр моцарелла (шариками) — 200 Грамм Салатные листья — По вкусу Кедровые орехи — 30 Грамм Оливковое масло — 3 Ст. ложки Горчица — 1 Ст. ложка Соль — По вкусу Лимонный сок — По вкусу Маслины — 15 Штук Количество порций: 3-4 Шаг 1 Готовим ингредиенты Шаг 2 Выкладываем на дно тарелки салатные листья. Шаг 3 Перепелиные яйца отвариваем до готовности (2-3 минуты после закипания), остужаем до комнатной температуры, разрезаем пополам и выкладываем на салатные листья. Шаг 4 Помидоры черри режем пополам и тоже кладем на тарелку. Шаг 5 Далее в салат следуют маленькие шарики моцареллы. Шаг 6 Далее выкладываем в салат целые маслины, сверху посыпаем все кедровыми орешками. Украшаем оставшейся зеленью салата. Шаг 7 Смешиваем оливковое масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправляем этой смесью наш салат. Шаг 8 Салат готов! Приятного аппетита! Рецепт взят с povar.ru Дорогие читатели! Если у вас есть «фирменный» рецепт, поделитесь с нами! Вы можете прислать фото и текст на почту: [email protected]. Гениальный САЛАТ «Очаровательные Крошки» за 15 минут! Салат на Новый год 2020 Вкусный, красивый, просто гениальный салат Очаровательные Крошки на Новогодний стол. Готовится буквально за 15 минут. На столе выглядит красиво и празднично. Нравится всем, а особенно женщинам. Обязательно добавьте этот быстрый и легкий рецепт салата в свое праздничное меню на Новый год 2020. Скидка 15% на Ножи Самура и другие товары на сайте https://www.samura.ru ПРОМОКОД: GotovimDoma РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ: ▶️ Быстрые салаты на новый год ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1ZlIXJBzzA0nP-hHG08z6Ago Понравилось видео? ✔ Подпишись на канал – http://bit.ly/GotovDom ✔ Жми на палец вверх! =) ✔ Оставляй своё мнение в комментариях! ★ Давай дружить: Instagram | https://www.instagram.com/gotovim___doma/ Facebook | https://www.facebook.com/GotovimDomaNet Одноклассники | https://ok.ru/gotovimdomanet ВКонтакте | https://vk.com/gotovimdomasop Pinterest | https://www.pinterest.com/Gotovim_DOMA/ Мой сайт | https://gotovim-doma.net Mi canal en español | https://www.youtube.com/channel/UCG2T_v4cq6TFMWHNw-5VtIw My channel in English | https://www.youtube.com/channel/UC0JGcHwcaD2iNlqRS2zunXw ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры черри – 300 г яйца перепелиные – 15 шт. маслины черные – 1 банка (300 мл) моцарелла мини – 100 г кунжут – 1/2 ч. л. петрушка Заправка для салата: масло растительное – 3 ст. л. лимонный сок – 2 ст. л. горчица дижонская (зернами) – 1 ч. л. мед – 1 ч. л. смесь итальянских трав – 1 ч. л. соль – 1/2 ч. л. перец черный молотый – по вкусу СМОТРИ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ Домашнее печенье ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zk_OtyGK0qjqDDmMC_wSMwy ▶️ Лучшие Десерты и Торты без выпечки ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zlxr0ZsvsSzJxKXbhL2snP2 ▶️ Рецепты к Новому Году ➫ https://youtu.be/sQOgKUKJGF8?list=PL8Jo7jcoC1ZkT4q_qVdYV_FYkB_d6YVVo ▶️ Салаты ➫ https://youtu.be/xJzdOz5MdA4?list=PL8Jo7jcoC1Zm9hL9MwEC8mOkDJ4774QC8 ▶️ Закуски ➫ https://youtu.be/VQI4GSJmsGk?list=PL8Jo7jcoC1ZkUsdLwKUvzix0n4kNG8Icb ▶️Десерты ➫ https://youtu.be/Q5FaZ7Gvxlg?list=PL8Jo7jcoC1Zl86WRELy8OxwgytBnv9N55 ▶️ Торты ➫ https://youtu.be/lljG9RiwzpQ ▶️ Украшение тортов ➫ https://youtu.be/oh57P65yFqM 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соцсетях, оценка видео, репост и комментарий! Огромное СПАСИБО за просмотр. ★ Возвращайте до 18% с покупок на Алиэкспресс и других интернет магазинов – https://epn.bz/cashback/joinusnow ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко – это кулинарный канал, на котором Вы найдете вкусные рецепты огромного количества блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях. ГОТОВИМ ДОМА – это видео рецепты: коктейлей, тортов, десертов, блюд из мяса, птицы и рыбы, салатов, различных закусок, ароматных супов. С кулинарным каналом ГОТОВИМ ДОМА вы разнообразите своё домашнее меню. Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению 😉 На моем канале вы всегда сможете найти какой нибудь новый рецепт или идею. Хэштеги: #салатЗа15мин #салатнаНовыйГод #легкийСалат _ Music: www.bensound.com source Салат с перепелиными яйцами — настоящее украшение любого стола: рецепт с фото и видео Перепелиные яйца с удовольствием используют в составлении семейного рациона многие хозяйки. У них нежный вкус, высокие питательные свойства и они приносят большую пользу нашему организму. Один из законов Японии предписывает гражданам этой страны съедать ежедневно не менее 2-3 перепелиных яиц! Перепелиные яйца просто находка для тех, у кого понижен иммунитет после болезни или по другим причинам – они прекрасно восстанавливают иммунный баланс.  Этот диетический продукт не содержит холестерина, в отличие от куриных яиц. Ценное свойство перепелиных яиц – способность выводить радионуклиды из человеческого организма. Для людей с проблемами ЖКТ перепелиные яйца желательны в ежедневном меню поскольку улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Продукт содержит: витамина А в 2,5 раза больше чем у куриного яйца, витамина В в 2,8 раза больше, В2 – в 2,2 раза, железа – в 4,5 раза, фосфор и калий – в 5 раз больше. Сегодня этот продукт есть практически в каждом магазине и вполне доступен по цене. И хотя в большинстве рецептов салатов перепелиные яйца можно заменить на куриные, все же воспользуйтесь возможностью порадовать свою семью и гостей вкусными и полезными блюдами из перепелиных яиц. Салат с перепелиными яйцами, семгой и томатами черри Нам понадобятся следующие продукты: Перепелиные яйца   8 штук Салат айсберг           1 головка Помидоры черри      16 штук Семга слабосоленая             100 г филе Петрушка      15 г или несколько веточек Сок лимонный          1 стол. ложка Масло оливковое      4 стол. ложки Соль и перец черный молотый      на ваш вкус Давайте приготовим этот несложный рецепт, это займет не больше получаса Салат промываем в глубокой миске или кастрюле. Разрезаем на несколько небольших частей и обсушиваем, раскладывая на салфетке. Варим перепелиные яйца в течение 3–4 минут и тут же охлаждаем в холодной воде, чтобы они окончательно остыли. Каждое яичко после остывания и очистки разрезаем пополам. Помидоры черри моем и режем на 4 части, слегка посыпаем солью. Петрушку, как и салат, промываем и обсушиваем. Соус лучше приготовить в блендере, но при его отсутствии можно воспользоваться ручным миксером или даже вилкой. Взбиваем лимонный сок, оливковое масло и петрушку до получения однородной массы, не забыв добавить в смесь соль и перец. Салат выкладываем на красивую тарелку аккуратной горкой. Семгу нарезаем тонкими ломтиками или кубиками и выкладываем сверху. Дальше добавляем дольки черри и половинки перепелиных яиц. Сверху, желательно перед самой подачей поливаем полученным соусом. Салат из перепелиных яиц с тунцом по‑провански Вкусный и полезный, этот салат совсем несложно готовить. В нем есть и витамины, и достаточно калорий благодаря сыру, а красиво украсив готовое блюдо, вы получите настоящую изюминку даже для праздничного стола. Для приготовления вам понадобятся следующие продукты: Перепелиные яйца   6 штук Консервированный тунец в собственном соку    1 банка 250 г Помидоры черри      200 г Салат зеленый          100 г Каперсы         2 столовые ложки Сыр пармезан           50 г Сок лимона и оливковое масло по 2 столовые ложки Соль и молотый перец Приступаем к приготовлению, которое займет у нас около 20 минут. Все готовые продукты будем выкладывать по очереди на слой зеленого салата. Салатные листья крупно порвать и ковровым покрытием выложить на тарелку. Яйца и помидоры черри разрезать на две части. Выложить аккуратно поверх листьев. Положить кусочки тунца, сверху хаотично посыпать каперсами. Готовый салат полить соусом и присыпать тертым пармезаном. Для соуса: оливковое масло хорошо смешать с лимонным соком в равных частях. Салат «Фейерверк» Обычно на какое-то торжество хочется приготовить что-то новое и красивое, при этом будучи уверенной, что эксперимент будет обязательно успешным, и его оценят домашние и гости. В то же время, блюдо должно быть полезным – об этом тоже нельзя забывать! Вот такой вкусный и простой салат с перепелиными яйцами будет весьма кстати на праздничном столе в честь дня рожденья, а яйца здесь для красоты покрашены. Салат совсем простой, но действительно очень вкусный! Продукты для приготовления Перепелиные яйца 10 шт Шея варено-копчёная 120 г По пучку зеленого салата и зеленого лука Немного вареной свеклы и краснокочанной капусты (для окраски яиц) Майонез 3-4 ст.л. Горчица французская 4-5 ч.л. Приступаем к приготовлению. Готовим как обычно перепелиные яйца. После охлаждения и очистки приступаем к приданию им оригинального бордового оттенка, который мы получим от свеклы. Для этого очищаем ее от кожуры (напоминаем, что свекла уже вареная) и трем на терку. В полученную массу добавляем немного соли, сахара и уксуса (с одной стороны, яйца таким образом быстрее приобретут нужный нам оттенок, с другой, будут вкуснее. В свекольную массу укладываем 5 яиц. Измельчаем капусту, добавляем немного воды и опускаем в полученную массу оставшиеся 5 яиц. Примерное время ожидания – 1 час, в то же время, можно спокойно доделывать другие дела на кухне – если яйца проведут вместе с красителями немного больше времени, ничего страшного не случится. Широкую тарелку устилаем листьями зеленого салата и накладываем порезанное на мелкие кубики мясо. Этот слой сверху покрываем майонезом, но не сплошной массой, а сеточкой. Затем посыпаем порезанным зеленым луком. Теперь время выкладывать яйца. Для этого режем их вдоль на 4 части и формируем из разноцветных «лепестков» большой красивый цветок, напоминающий астру. Не забудьте произвольно выложить французскую горчицу. Салат из перепелиных яиц с говядиной, помидорами и яйцом Продукты, которые нам понадобятся: Перепелиные яйца   4 штуки Говядина приготовленная   150 г Помидоры черри      5 штук Салат зеленый          по необходимости Масло оливковое, горчица и бальзамический уксус по 1 чайной ложке Чеснок           1-2 зубчика Соль и перец по щепотке Приготовление (занимает около часа) Главное при приготовлении этого салата, красиво порезать все ингредиенты и уложить их в подходящую тарелку. Вареную говядину нарезаем длинной соломкой. Листья салата резать не нужно, достаточно порвать их руками на небольшие кусочки от 3 до 5 см. Для соуса в отдельной посуде смешиваем масло, уксус, горчицу, добавляем измельченный (лучше пропущенный через чеснокодавилку) чеснок, не забываем о соли и перце. Перемешиваем листья салата, мясную соломку и только что приготовленную заправку. Помидоры черри и перепелиные яйца разрезаем на две части. На тарелку выкладываем микс из листьев салата и мяса. Сверху аккуратно (можно это сделать каким-то узором) разложить половинки помидоров и яиц. Салат «Парижель» — очень вкусный / Salad parizel Продукты для салата «Парижель»: 1 копченый окорочок 2 помидора 1 огурец 1 болгарский перец 4-5 ложек консервированной кукурузы домашний майонез соль, перец по вкусу Процесс приготовления займет немного времени Окорочок режем мелкими кубиками, предварительно сняв мясо с кости. Огурцы нарезаем аналогично. Помидоры, свободные от плодоножек, режем также на мелкие кубики, как и сладкий болгарский перец (семена выбрасываем). Добавляем кукурузу и заправляем майонезом с горчицей. Салат из перепелиных яиц с тунцом и рукколой Необходимые продукты: Перепелиное яйцо    6 штук Консервированный тунец в собственном соку    1 банка Руккола, стручковая фасоль, оливки и салат айсберг     по вкусу Помидоры черри красные   6 штук            Перец болгарский           половинка Картофель молодой             2 среднего размера картофелины Лук салатный           ½ головки Масло оливковое первого отжима            1 столовая ложка По щепотке соли и перца и чайная ложка уксуса (желательно бальзамического) Процесс приготовления простой и займет около 30 минут Перепелиные яйца, фасоль и картофель отвариваем. Не забываем сразу после варки охладить яйца, чтобы легко чистились. Затем разрезаем их на половинки. Смешиваем все, кроме яиц. Готовим заправку из масла, уксуса, перца и соли. Заправлять и украшать салат лучше перед самой подачей на стол. Заправкой поливаем салат и сверху аккуратно выкладываем половинки перепелиных яиц. Винегрет с перепелиными яйцами Какие продукты понадобятся: свекла — 2 шт. ( 250 гр. ) картофель — 1 шт. ( 140 гр. ) морковь — 1 шт. ( 140 гр. ) кукуруза консервированная — 2 ст.л. яйца перепелиные — 7 шт. растительное масло — 2 — 3 ст.л. зелень петрушки по вкусу соль по вкусу Начинаем готовить оригинальный винегрет. Режем отваренные и охлажденные овощи: картошку, морковку, свеклу, добавляем мелко порезанную петрушку. Режем мелко туда же 4 перепелиных яйца. Добавляем кукурузу, 2 ст. л растительного масла. Остальные яйца режем вдоль на дольки и выкладываем сверху на салат в виде цветка. Салат готов. Куриный салат с перепелиными яйцами и эстрагоном Продукты для салата: Перепелиное яйцо    8 штук Салат корн    200 г Куриное филе           300 г Сушеный эстрагон, инжир, молотый чеснок и базилик по щепотке Винный уксус           2 столовые ложки Бальзамический уксус        1 столовая ложка      Масло оливковое первого отжима 1 столовая ложка Масло оливковое      1 столовая ложка Перец и соль Теперь начинаем готовить салат, что займет у на не более 20 минут Небольшие кубики куриного филе, порезанного в сыром виде жарим на сковородке, предварительно разогрев в ней ложку оливкового масла. Когда кусочки станут немного румяными, их можно посолить и поперчить, а также посыпать чесночным порошком. Пока жарится филе, подготавливаем (варим, охлаждаем и чистим) перепелиные яйца. Промытый салат режем или рвем на небольшие кусочки и складываем в емкость для салата.  Добавляем к нему куриное филе. Перепелиные яйца, нарезанные половинками, отправляем туда же, в салатницу. Добавляем специи: базилик, эстрагон, винный уксус, оливковое масло. Солим, перчим, хорошо перемешиваем. На этом приготовление закончено – можно подавать салат из перепелиных яиц, куриного филе и эстрагона на стол. Салат с сердцем, кукурузой и перепелиными яйцами Необходимые продукты: перепелиные яйца – 5 штук, соленые маринованные огурцы – 3 штуки, кукуруза – 300 г, горчица, индюшиные сердца – 7 штук, морковка вареная – 200 г пекинская капуста майонез для заправки Процесс приготовления Капусту нарезаем соломкой. Перепелиные яйца варим, очищаем от скорлупы, режем на 4 части. Огурцы режем на тонкие пластины полукругами. Точно так же нарезаем морковь. Сердца индеек режем, как и капусту, мелкой соломкой. все, кроме яиц и кукурузы смешиваем с майонезом с заранее добавленной горчицей. Добавляем яйца и кукурузу. Салат готов. Салат с перепелиными яйцами «Гнездо глухаря» Знаменитый салат под названием «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами имеет множество различных способов приготовления. Представляем здесь наиболее популярное его исполнение. Маринованные огурчики просто замечательно сочетаются с куриной грудкой и перепелиными яйцами. Приготовить салат “Гнездо глухаря” просто, а выглядит он красиво и всегда празднично. Самое сложное здесь обжарить картофель маленькими порциями, но оно того стоит, так как из-за жаренного картофеля салатик этот и получается таким вкусным. Что вам понадобится: яйца перепелиные    20 шт куриная грудка вареная       1 шт маринованные огурцы         4 шт картофель      4 шт масло для жарки картофеля           по вкусу зелень для украшения и майонез   по желанию и вкусу Приготовление салата «Гнездо глухаря»   Отварить куриную грудку и разобрать ее на мелкие кусочки. Для этого можно просто порезать ее ножом или отделить по нескольку волокон руками.    Нарезать огурцы, затем длинной соломкой картошку. Если есть терка с насадкой для моркови по-корейски, у вас получатся отличные ровные кусочки.    Обжарить в обязательно хорошо разогретом масле небольшими порциями. Часть картошки пойдет в сам салат, остальное для украшения сверху. Яйца отварить, почистить, нарезать. Также делим: часть внутрь, часть наверх. Внутрь можно использовать и куриные, а в качестве украшения лучше использовать все же перепелиные. Все хорошо перемешать в салатнице вместе с майонезом и выложить на плоскую тарелку. Сверху выложить в виде гнезда вторую часть обжаренного картофеля, украсить яичками, зеленью. Салат из перепелиных яиц с авокадо и креветками Продукты для салата: перепелиные яйца — 10 шт. креветки (приготовленные в собственном соку) — 1 баночка авокадо – 2 плода листовой салат — 1 кочан белые сухарики (можно самодельные) лимон — один оливковое масло. Начинаем готовить Перепелиные яйца подготавливаем обычным способом – варим, остужаем, чистим. Из авокадо вычищаем сердцевину, которую нарезаем небольшими кусочками. Их нужно сразу полить соком лимона и перемешать, чтобы кислота попала везде. Креветки освобождаем от жидкости (через дуршлаг), смешиваем с авокадо. Листья салата рвем на не очень мелкие кусочки и перемешиваем с остальными продуктами. Часть перепелиных яиц мелко режем и добавляем в салат. Все вместе поливаем оливковым маслом первого отжима (по вкусу). Очень красиво смотрится салат, если его подать в кожуре авокадо, словно в маленьких пиалках. Сверху можно украсить половинками перепелиных яиц и (или) половинками или кружочками черных оливок. Перед украшением каждую корзинку посыпаем сухариками. Чечевичный салат с перепелиными яйцами Продукты для салата: яйца перепелиные – 5 штук, зеленый лук – пучок, чечевица – 200 г, лимон -1, ветчина – 200 г, чеснок – 2 зубка, помидоры черри – 200 г, соль, перец. Приступаем к приготовлению. Чечевицу замачиваем на 2 часа в холодной воде, после чего варим ее, бросив в кипящую воду, в течение получаса. Зеленый лук нарезаем мелко и бросаем в глубокую миску. Посыпаем цедрой лимона и поливаем соком того же лимона. Сюда же добавляем измельченный чеснок и порубленную ветчину. Все полейте соусом. Соус. Смешайте горчицу, масло растительное и желток. С этой смесью продукты должны постоять хотя бы в течение получаса. Добавляем к остальным ингредиентам остывшую вареную чечевицу, помидоры черри и перепелиные яйца. Все посолите, добавьте перца и тщательно перемешайте. Закуска из перепелиных яиц и томатов черри Нарядная закуска из перепелиных яиц и помидорок черри будет смотреться празднично на любом столе. Что вам понадобится: 12 перепелиных яиц и столько же томатов черри 50 г твердого сыра типа пармезан 1 зубок чеснока 1 ст. ложка майонеза листья салата в качестве «зеленого ковра» Приготовление этой красивой закуски займет время около 40 минут, в основном за счет украшения блюда. Подготовьте перепелиные яйца – они должны быть сварены, помещены на некоторое время в холодную воду и почищены от скорлупы. Из томатов черри делаем шляпки – вырезаем плодоножки и вычищаем сердцевину, чтобы получилась такая же шляпка, как у гриба. Помидорные корзиночки наполняем заранее приготовленной смесью из натертого на терке твердого сыра, измельченного чеснока и майонеза. Теперь осталось собрать наши грибы на «грибной поляне». В качестве последней используем листья салата, которыми украшаем широкую неглубокую тарелку. «Грибы» собираем на шпажку, наколов на нее сначала яйцо, затем помидорную корзинку. Перед самой подачей на стол, делаем из грибов мухоморы, накапав небольшие шарики майонеза. Вкусный сметанный салат из перепелиных яиц с болгарским перцем, помидорами и брокколи Вкусный салат из перепелиных яиц с болгарским перцем, брокколи, помидорами, заправленный сметаной. он наверняка понравится вашим домочадцам, которые, будьте уверены, обязательно останутся довольны и попросят добавки. Необходимые продукты: Перепелиные яйца – 2 шт и одно куриное яйцо Свежие томаты 200 гр 3 шт. болгарских перца, желательно разного цвета 1 маленькая головка отварной брокколи соль, зелень и специи на ваш вкус 10 перьев зеленого лука орехи любые (хорошо получается с грецкими) сметана для заправки или масло Приступаем к приготовлению Промытый и очищенный от семян болгарский перец режем небольшими квадратиками. Добавляем нарезанные дольками помидоры. Сваренную брокколи разделяем на небольшие соцветия, соразмерные долькам помидор, добавляем к помидорам и перцу. Туда же кладем порезанные мелко яйца и посыпаем все измельченным зеленым луком и орехами. Остается заправить салат сметаной, что мы делаем непосредственно перед подачей блюда к столу. Описанный здесь способ приготовления совсем не единственный. Форма и размер входящих в состав продуктов абсолютно не регламентируется – можно резать мельче или крупнее. Салат получается вкусным и красивым в любом случае. То же касается и заправки. Вместо сметаны по желанию вполне можно использовать растительное или оливковое масло. Салат из перепелиных яиц с сельдью Этот салат очень легкий и пикантный, улетает мгновенно. Какие продукты нам понадобятся: Перепелиные яйца — 10 шт. Сельдь — 300 г (одна средних размеров селедка) Листовой салат и зеленый лук по 1 пучку Сыр — 50 г Для заправки берем 3 — 4 ст.л. растительного масла, перемешанного с соком половинки лимона. Приступаем к процессу приготовления Этот салат можно выложить слоями, если емкость салатницы небольшая, но также очень красиво он будет смотреться на широкой неглубокой тарелке. В последнем случае кусочки селедки и половинки яиц будут выглядеть намного лучше, если их выложить каким-то узором, например, полосами или в шахматном порядке. Продукты готовим как обычно – яйца варим, охлаждаем и чистим, а селедку разделываем на небольшие кусочки, освобожденные от косточек. На красивое блюдо выкладываем листья зеленого салата, которые будут служить фоном для нашего салата. Сверху кладем половинки яиц и кусочки селедки, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Заправкой из масла с лимоном поливаем и посыпаем тертым твердым сыром. Салат «Милые крошки Простой салат, который легко приготовить за несколько минут. Контрастные цвета на тарелке – белый, красный, черный – выглядят привлекательно и празднично. Для приготовления салата вам понадобятся: 15 перепелиных яиц и столько же помидорок черри сыр моцарелла мини, головки сыра должны быть сравнимы по величине с размерами яиц маслины салатные листья для украшения 30 гр кедровых орехов. Для заправки используйте следующую смесь: оливковое масло 1 ст. ложка горчицы немного соли лимонный сок. Процесс приготовления прост. Сваренные очищенные от скорлупы яйца и помытые помидорки черри режем на половинки. Укладываем на блюдо зеленые листья салата, на них половинки яиц, затем помидоров. Аккуратно накладываем шарики моцареллы и оливки. Все посыпаем кедровыми орешками и поливаем приготовленной заправкой. Редакция рекомендует: Cалат с печенью трески классический Салат крабовый с кукурузой Закуска тещин язык из кабачков на зиму Салат Любовница Канапе для фуршета Салат с кириешками Салат из крабовых палочек классический Салат с фасолью и сухариками Салат Капрезе Простые салаты на скорую руку Система комментирования SigComments Рецепт салата «Французский поцелуй» — Все рецепты Салат «Французский поцелуй»: нежный вкус для настоящих романтиков Романтический ужин, семейное торжество или шумное застолье в кругу друзей всегда хочется украсить новым блюдом. Если ваша коллекция необычных рецептов давно не пополнялась новой информацией, возьмите на заметку изумительно вкусный салат «Французский поцелуй». Сочетание любимых продуктов в новых вариациях приведёт в восторг всех, кто попробует это блюдо. Пошаговые рецепты салата «Французский поцелуй» Несмотря на то что на кулинарных страницах можно встретить разнообразные варианты салата под названием «Французский поцелуй», классическим вариантом блюда является тот, в состав которого входят мясо, спелые томаты, ароматный лук, сыр и майонез. Даже после пяти опробованных мной одноимённых салатов с различным набором продуктов для меня остаётся самым вкусным именно такой «Французский поцелуй». Классический рецепт салата «Французский поцелуй» Сразу хочу сказать, что салат получается вкусным, но довольно калорийным. Поэтому очень важно использовать для блюда нежирное свиное мясо (вырезку). А также смело можно заменить свинину куриным филе. 300 г свиной вырезки; 1 головка репчатого лука; 3 спелых помидора; 200 г твёрдого сыра; 100 г майонеза; 1 ст. л. коньяка; 1 ч. л. уксуса; 1 ч. л. сахарного песка; соль и специи по вкусу; растительное масло. Выложите на стол нужные продукты Нарежьте и замаринуйте репчатый лук Измельчите твёрдый сыр Порежьте томаты на мелкие кубики Если вы готовите салат с куриным филе, рекомендую заменить коньяк 2–3 ст. л. белого сухого вина хорошего качества. Обжарьте мясо на растительном масле Дополните обжаренную свинину специями и солью Соедините все подготовленные продукты в одной ёмкости Перед подачей на стол посыпьте салат тёртым сыром Видео: очень нежный салат «Французский поцелуй» Салат «Французский поцелуй» с красной рыбой без майонеза Как уже было сказано выше, я знакома не с одним вариантом «Французского поцелуя». И если классический вариант приедается или просто хочется чего-то более лёгкого, готовлю его по альтернативному рецепту. Блюдо имеет совершенно иной набор ингредиентов, но при этом получается не менее вкусным и насыщенным. 1 пучок листового салата; 1 кислое яблоко; 300 г красной слабосолёной рыбы; 1 авокадо; 150 г натурального йогурта; 1 ст. л. сахарной пудры; 1 лимон; 1 ч. л. соли; 30 г измельчённого миндаля. Яблоко очистите от кожуры и семенной коробочки. Авокадо разрежьте на половины, удалите косточку, аккуратно отделите мякоть от кожицы. Нарежьте подготовленные продукты тонкими пластинами, поместите в подходящую миску, сбрызните соком 1/2 лимона. Лимонный сок предотвращает потемнение продуктов, поэтому этот шаг является очень важным и пропускать его не рекомендуется. Смешайте кусочки яблока и авокадо с лимонным соком Для приготовления салата подойдёт любая красная рыба: форель, лосось, сёмга, кета, кижуч. Нашинкуйте слайсами рыбу Смешайте составляющие заправки Выложите на блюдо салат, яблоки с авокадо и рыбу Для этого салата можно использовать крошку из миндаля или рубленые орехи. Но чтобы сделать его более нежным, лучше всего приобрести миндальные хлопья. Дополните блюдо заправкой и миндалем Ниже предлагаю вашему вниманию альтернативный вариант салата с добавлением йогурта. Видео: лёгкий салат «Французский поцелуй» без майонеза Необычный, аппетитный и вкусный салат «Французский поцелуй» — блюдо, которым вы без особых усилий сможете порадовать родных, друзей или любимого человека. Если вы знаете другие рецепты блюда с таким названием, расскажите нам о них в комментариях ниже. Приятного аппетита! Как приготовить салат «Французский поцелуй» Сегодня мы подготовили для вас рецепт очень необычного блюда, не хватит слов русского языка, чтобы описать весь восторг от этой закуски. Тех хозяек, которые уже готовили салат «Французский поцелуй» — оригинальный рецепт сумел покорить своей простотой и вкусом, нам же лишь предстоит с ним познакомиться. О потраченном на приготовление времени вы нисколько не пожалеете, ведь «петь дифирамбы» вашим кулинарным способностям будут все дегустаторы. Французские черты в не французском салате Когда мы пытаемся представить что-то, относящееся к французской кухне, то обычно вспоминаются только сыр, вино, круассаны, устрицы и багет. Но на деле все намного разнообразнее и интереснее. Не будем лукавить и скажем сразу, что вкусный салат с весьма пикантным названием, хоть и заслуживает пристального внимания, но к самой Франции не имеет никакого отношения. Чем-то рецепт салата схож с рецептом любимого многими мяса по-французски, правда, «Французский поцелуй» на порядок полезнее и диетичнее. Заинтриговали? Тогда давайте скорее приступим к пошаговому приготовлению. Салат «Французский поцелуй»: рецепт с вином Ингредиенты Свиная корейка (карбонад) — 300 г + – Лук репчатый — 1 шт. + – Белое сухое вино — 100 г + – Помидоры — 3 шт. + – Твердый сыр — 200 г + – Майонез — 100 г + – Растительное масло — для жарки + – Соль — по вкусу + – Черный молотый перец — по вкусу + – Как приготовить салат «Французский поцелуй» Подготавливаем овощи и мясо к жарке В первую очередь очищаем лук от шелухи и нарезаем четверть-кольцами, как можно тоньше. Лук перекладываем в небольшую емкость и на 10 секунд заливаем крутым кипятком, чтобы удалить излишнюю горечь. Затем воду сливаем, а лук оставляем в миске. Нарезанный лук переминаем с достаточным количеством соли и пока отодвигаем в сторону. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на тонкие полоски, примерно в 1 см шириной. Чем более длинные и ровные они будут, тем эффектнее будет выглядеть ваш салат при подаче. Кусочки мяса приправляем молотым перцем. Соль на этом этапе лучше не добавлять, ее и так достаточно в луке. Обжариваем мясо в вине на сковороде На сильном огне хорошо разогреваем сухую сковороду достаточного размера, после чего добавляем в неё немного растительного масла. Отправляем туда кусочки корейки и очень быстро обжариваем их, постоянно переворачивая. Между мясом должно оставаться достаточно места. Если сковорода не достаточно большая — жарим в несколько этапов. В среднем, у вас на это уйдет минута. Затем вливаем вино, еще раз все перемешиваем (вино в это время начнет испаряться) – и выключаем огонь. Мясо накрываем крышкой и спокойно отставляем в сторону — самое время заняться другими компонентами. Готовим помидоры и сыр для салата Помидоры моем. Если они молодые — оставляем так, если вам достался зимний вариант с толстой шкуркой — нужно очистить. Когда с этой процедурой покончено — разрезаем помидоры на четыре части и удаляем семена, дополнительная жидкость в салате не нужна. Дальше режем мякоть на мелкие кусочки. Сыр режем кубиками, размером полсантиметра, и отставляем в сторону. Собираем салат «Французский поцелуй» Все ингредиенты смешиваем в удобной миске, заправляем их майонезом и, при желании, украшаем зеленью. На этом приготовление окончено — добро пожаловать к столу: салат «Французский поцелуй» готов! Секреты оригинального рецепта салата «Французский поцелуй» Можете использовать для блюда мягкие по вкусу сорта лука, например, шалот, фиолетовый или белый, тогда заливать их кипятком не нужно. Чтобы придать салату пикантности, при обжарке можно использовать ароматное масло. Для этого, за 20-30 минут до готовки, в небольшой емкости смешайте масло с острым перцем чили, или прямо в шкурке соедините его с раздавленным чесноком или веточкой розмарина. Масло пропитается ароматом, а затем отдаст его корейке. Нам понадобится для салата твердый сыр, и вот тут у вас есть настоящий простор для фантазии. Используйте тот, который вам больше нравится. 4. Очистить помидоры от шкурки можно двумя способами. Выбирайте для себя тот, который вам больше нравится: Кладем в миску или небольшую кастрюлю помидоры, заливаем их крутым кипятком и оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем и даем время остыть, тогда шкурка будет очищаться очень легко. Надрезаем в нескольких местах шкурку (некоторые советуют сделать крестообразный надрез, но сойдет и просто несколько порезов) и аккуратно снимаем её. Салат «Французский поцелуй», оригинальный рецепт которого мы пошагово рассмотрели выше, несомненно, станет украшением вашего стола. К любому праздничному застолью изысканное угощение идеально подойдёт. Правильно подобранные алкогольные напитки (шампанское или белое сухое вино) лишь подчеркнут нежный вкус салата и усилят приятное гастрономическое впечатление. Так что будьте уверены — это блюдо на столе точно не останется незамеченным. Подписка на портал «Твой Поваренок» Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту Готовим дома Популярные публикации Последние комментарии Салат «Французский поцелуй» Салат «Французский поцелуй» Сегодня мы подготовили для вас рецепт очень необычного блюда, не хватит слов русского языка, чтобы описать весь восторг от этой закуски. Тех хозяек, которые уже готовили салат «Французский поцелуй» — оригинальный рецепт сумел покорить своей простотой и вкусом, нам же лишь предстоит с ним познакомиться. Салат «Французский поцелуй»: рецепт с вином Ингредиенты Свиная корейка (карбонад) — 300 г + Лук репчатый — 1 шт. + Белое сухое вино — 100 г + Помидоры — 3 шт. + Твердый сыр — 200 г + Майонез — 100 г + Растительное масло — для жарки + Соль — по вкусу + Черный молотый перец — по вкусу Как приготовить салат «Французский поцелуй» Подготавливаем овощи и мясо к жарке В первую очередь очищаем лук от шелухи и нарезаем четверть-кольцами, как можно тоньше. Лук перекладываем в небольшую емкость и на 10 секунд заливаем крутым кипятком, чтобы удалить излишнюю горечь. Затем воду сливаем, а лук оставляем в миске. Нарезанный лук переминаем с достаточным количеством соли и пока отодвигаем в сторону. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на тонкие полоски, примерно в 1 см шириной. Чем более длинные и ровные они будут, тем эффектнее будет выглядеть ваш салат при подаче. Кусочки мяса приправляем молотым перцем. Соль на этом этапе лучше не добавлять, ее и так достаточно в луке. Обжариваем мясо в вине на сковороде На сильном огне хорошо разогреваем сухую сковороду достаточного размера, после чего добавляем в неё немного растительного масла. Отправляем туда кусочки корейки и очень быстро обжариваем их, постоянно переворачивая. Между мясом должно оставаться достаточно места. Если сковорода не достаточно большая — жарим в несколько этапов. В среднем, у вас на это уйдет минута. Затем вливаем вино, еще раз все перемешиваем (вино в это время начнет испаряться) – и выключаем огонь. Мясо накрываем крышкой и спокойно отставляем в сторону — самое время заняться другими компонентами. Готовим помидоры и сыр для салата Помидоры моем. Если они молодые — оставляем так, если вам достался зимний вариант с толстой шкуркой — нужно очистить. Когда с этой процедурой покончено — разрезаем помидоры на четыре части и удаляем семена, дополнительная жидкость в салате не нужна. Дальше режем мякоть на мелкие кусочки. Сыр режем кубиками, размером полсантиметра, и отставляем в сторону. Собираем салат «Французский поцелуй» Все ингредиенты смешиваем в удобной миске, заправляем их майонезом и, при желании, украшаем зеленью. На этом приготовление окончено — добро пожаловать к столу: салат «Французский поцелуй» готов! Секреты оригинального рецепта салата «Французский поцелуй» Можете использовать для блюда мягкие по вкусу сорта лука, например, шалот, фиолетовый или белый, тогда заливать их кипятком не нужно. Чтобы придать салату пикантности, при обжарке можно использовать ароматное масло. Для этого, за 20-30 минут до готовки, в небольшой емкости смешайте масло с острым перцем чили, или прямо в шкурке соедините его с раздавленным чесноком или веточкой розмарина. Масло пропитается ароматом, а затем отдаст его корейке. Нам понадобится для салата твердый сыр, и вот тут у вас есть настоящий простор для фантазии. Используйте тот, который вам больше нравится. 4. Очистить помидоры от шкурки можно двумя способами. Выбирайте для себя тот, который вам больше нравится: Кладем в миску или небольшую кастрюлю помидоры, заливаем их крутым кипятком и оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем и даем время остыть, тогда шкурка будет очищаться очень легко. Надрезаем в нескольких местах шкурку (некоторые советуют сделать крестообразный надрез, но сойдет и просто несколько порезов) и аккуратно снимаем её. Салат «Французский поцелуй», оригинальный рецепт которого мы пошагово рассмотрели выше, несомненно, станет украшением вашего стола. К любому праздничному застолью изысканное угощение идеально подойдёт. Правильно подобранные алкогольные напитки (шампанское или белое сухое вино) лишь подчеркнут нежный вкус салата и усилят приятное гастрономическое впечатление. Так что будьте уверены — это блюдо на столе точно не останется незамеченным. Приятного аппетита! Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов Салат “Французский поцелуй” Кто хоть раз пробовал этот салат, обязательно захочет его приготовить! Очень воздушный, как поцелуй ; ) Красиво смотрится на праздничном столе – что-то большое, желтое и пушистое! Ингредиенты для «Салат “Французский поцелуй”»: Лук репчатый — 1 шт Морковь — 2 шт Яблоко — 2 шт Сыр твердый — 150 г Яйцо куриное — 4 шт Майонез Время приготовления: 30 минут Количество порций: 6 Рецепт «Салат “Французский поцелуй”»: Выкладывается на прозрачное блюдо слоями, каждый слой промазывается майонезом. 1 -ый слой – Луковицу почистить, нарезать полукольцами и обдать кипятком 2 -ой слой – Морковь проварить, почистить и потереть на терке 3 -ий слой – Яблоки почистить и натереть на терке 4 -ый слой – сыр натереть на крупной терке 5 -ый слой – тертые желтки 6 -ой слой – тертые белки Приготовьте, не пожалеете и приятного аппетита. Лимонное печенье «Милые крошки» — 8 Ложек   Зима уже подходит к своему концу, но не спешит сдавать позиции: за оком идет снег, ветер гоняет темные тучи, а ртутный столбик термометра никак не хочет подниматься выше -5… В такие дни совсем не хочется выходить на улицу не то что на прогулку, но и по делам: куда как лучше забраться на уютный диван и, укрывшись пушистым пледом, читать хорошую книгу… Да, и непременно заварить себе крепкого обжигающего чаю, чтобы было чем запивать настоящее «зимнее» печенье – с лимоном и сахарной пудрой. Ингредиенты на 1 противень: 75 г сахара; 30 г сахарной пудры; 50 г сливочного масла; 1 яйцо; 210 г муки; цедра половины лимона; 1 столовая ложка лимонного сока; 0,5 чайной ложки соды; 1 чайная ложка  уксуса; щепотка соли. Приготовление: Сливочное масло слегка растапливаем. Это можно сделать в микроволновой печи или прямо на плите. Соединяем масло и сахар в емкости, в которой удобно будет работать миксером. Взбиваем добела, минуты 3-4. Добавляем яйцо. И снова работаем миксером до тех пор, пока масса не станет относительно однородной. Лимон моем холодной водой и вытираем насухо. Натираем цедру на мелкой терке. Выдавливаем лимонный сок (чтобы получить нужное нам количество, потребуется примерно 1/4-1/3 лимона). Добавляем  лимонную цедру, вливаем свежевыжатый лимонный сок. Перемешиваем. Соду гасим уксусом. И добавляем к остальным ингредиентам. Кладем щепотку соли и перемешиваем. За 2-3 раза добавляем просеянную муку, постоянно работая миксером. Получаются довольно крупные и жирные комки теста. Руками соединяем их в шар. Укутываем шар пищевой пленкой и кладем  на пару часов в холодильник. Дальше – лепим шарики. Просто отщипываем небольшие кусочки теста и формируем шарики размером с грецкий орех. Сахарную пудру насыпаем на тарелку. Обваливаем шарики в сахарной пудре. Выкладываем шарики в пудре на противень, покрытый или силиконовым ковриком, или пекарской бумагой. Ставим противень в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем печенье 12- 15 минут. Будьте внимательны — не пересушите  печенье, оно должно быть мягким внутри. А цвет его так и останется белым, только появятся симпатичные трещинки. Остужаем печенье и подаем на стол. Советы и рекомендации: Муки может уйти немного меньше или больше – в зависимости от того, какого результата вы хотите достичь. Если вы хотите печенье шариками – смело кладите всю муку. Может быть, придется еще и добавить пару ложек. Тесто получится мягким, липким, но форму будет держать. Если же вы хотите получить более плоское печенье (на вид – как овсяное), положите 170-180 г муки. Тесто получится совсем мягким, форму не будет держать. Я положила все 210 г муки, получились, конечно, не шарики, но и не плоские лепешки. 5 / 5 ( 5 голосов ) Гениальный САЛАТ Очаровательные Крошки за 15 минут Салат на Новый год 2020 содержание видео Рейтинг: 4.3; Голоса: 3Вкусный, красивый, просто гениальный салат Очаровательные Крошки на Новогодний стол. Готовится буквально за 15 минут. На столе выглядит красиво и празднично. Нравится всем, а особенно женщинам. Обязательно добавьте этот быстрый и легкий рецепт салата в свое праздничное меню на Новый год 2020. ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры черри — 300 г яйца перепелиные — 15 шт. маслины черные — 1 банка (300 мл) моцарелла мини — 100 г кунжут — 1/2 ч. л. петрушка Заправка для салата: масло растительное — 3 ст. л. лимонный сок — 2 ст. л. горчица дижонская (зернами) — 1 ч. л. мед — 1 ч. л. смесь итальянских трав — 1 ч. л. соль — 1/2 ч. л. перец черный молотый — по вкусу Дата: 2019-12-08 Похожие видео Комментарии и отзывы: 6 Lena Lena У кого-то уже видела этот салат, гуляет по каналам. Салатом трудно назвать. Скорее нарезка яично -овощная, политая соусом. Сидишь так за столом и вилочкой подцепляешь то маслинку, то помидорку. Смотришь, а и другой гость себе чего-то подцепил, закусывает)А потом третий нацелился на яйцо и так по кругу) За вечер так по кусочку и перетаскают в свои тарелки. Не принимайте моё описание всерьёз. Такая просто представилась картинка. Людмила Высоцкая Вкусный, красивый салат Готовила такой уже несколько раз, когда нужно было очень быстро что-нибудь придумать, только брала рецепт с Повар. ру, и там он называется Милые крошки. Кто надумает приготовить, не пожалеете, вкусно, на столе смотрится шикарно Galina P А если хотите еще ароматнее используйте листики базилика вместо петрушки. В оригинальном рецепте идет: помидорки, сыр мазарела, базилика листочки и оливки с легка сбрызнутые густым бальзамическим соусом. Людмила Лукина Красиво, быстро и вкусно. Но ооочень не дёшево По большим праздникам можно позволить и то не всем. Спасибо Марина Мордвинова Красивый вкусный салатик, часто делаю дома, только вместо соли добавляю немного соевого соуса Sabrina Здравствуйте. А у нас сегодня вкусные Запечённые ножки курицы) и перцы Заходите на наш канал Рецепт поджаренного хлеба и салата с пармезаном и капустой Возможно, я только что переступил черту: хлеб, пармезан и салат — все вместе в одном названии рецепта. Итак, ммм, да — это лучший день 2015 года, спасибо за вопрос. Мне почти трудно описать, насколько я люблю этот салат, И Я ЗНАЮ, что говорю это почти каждый раз, но на этот раз (просто, давай, оставайся со мной) это действительно правда. Это похоже на все чудесное, что я люблю, все в миске, ожидая, чтобы добавить больше удовольствия к моей еде с ее острым, хрустящим, восхитительным зеленым присутствием, и все же единственные слова, которые приходят на ум (потрясающе! Меняют жизнь! Лучшая капуста салат никогда!) не могу даже прикоснуться к нему. Мы говорим о кусочках маслянистого поджаренного хлеба, горсти мелко измельченного сыра пармезан и измельченных детских кусочках капусты, которые достаточно малы, чтобы быть очень вкусными, все вместе в миске с домашним луком-шалотом, оливковым маслом и лимоном. заправка. Чистое определение простого и САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ. Эти продукты просто раскрывают мои лучшие творческие способности. Пинки обещаю, я буду есть этот салат из капусты каждый день до конца месяца и никогда не устану от него.Он сочетается со всем (даже с курицей на сковороде с беконом и соусом из белого вина, может быть?) И всегда ВСЕГДА мне нравится. Но давайте поговорим о том, что это такое, на случай, если вы запутались в названии или в том, что это действительно салат из капусты, несмотря на то, что это в основном миска с хлебом и сыром. Я прирожденный нарушитель правил. Я начну с той части, где мы замачиваем кубики хлеба в небольшом (…) сливочном масле, а затем поджариваем их в духовке, чтобы сделать какие-то безумно простые и вкусные домашние хрустящие гренки. Всегда хорошее место для начала, друзья. Всегда. А потом эта повязка. ПРИВЕТ, ЧТО ОДЕВАЕТСЯ. Почему так хорошо? Что-нибудь о оливковом масле, лимонном соке и нежно рубленом луке-шалоте? Я даже не притворяюсь, что знаю эти вещи, но это, серьезно, самая простая вещь, которую вы когда-либо взбивали вместе в банке, и от этого у вас во рту останется небольшая морщинка, и вы будете так счастливы на всю жизнь. Спасибо вам, поджаренный хлеб, пармезан и капуста с домашней заправкой из лука-шалота, за то, что сейчас моя жизнь в Миннесоте в феврале стала совершенно хрустящей, яркой и терпимой. КАЛЕ ДА! Посмотрите наше видео о том, как приготовить салат с пармезаном и капустой (1 мин): Печать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца Описание Это ЛУЧШИЙ салат из капусты! Много измельченной капусты, сыра пармезан, домашних панировочных сухарей и заправки с оливковым маслом и лимоном.Так просто, ТАК ХОРОШО. Для одевания: 1/3 стакана оливкового масла 1/4 стакана белого винного уксуса сок одного лимона сок одного апельсина 1 измельченный лук-шалот 1/2 чайной ложки соли Для салата 6–8 ломтиков французского хлеба или багета 4 столовые ложки сливочного масла, топленого 1/2 стакана тертого сыра Пармезан 5–6 чашек свежей капусты, очень мелко нарезанной Заправка: Поместите все ингредиенты заправки в банку и встряхните, чтобы перемешать.Попробуйте и отрегулируйте по желанию. Панировочные сухари: разогрейте духовку до 300 градусов. Выложите хлеб на противень и выпекайте 15-20 минут, переворачивая куски в середине выпечки. Когда хлеб станет очень сухим и хрустящим, выньте его из духовки и дайте ему остыть. Разломите хлеб на куски и поместите в кухонный комбайн. Взбивайте до образования крошек. Перемешайте панировочные сухари с топленым маслом и щепоткой соли и перца. Выложите на противень и запекайте еще 5-10 минут до румяной корочки и хрустящей корочки. Салат: перемешайте капусту, панировочные сухари, пармезан и заправку. Подавать немедленно. Банкноты Если вы храните остатки салата, которые уже были залиты заправкой, вы, вероятно, обнаружите, что хлеб впитывает заправку, поэтому вам может потребоваться дополнительное выжимание лимонного сока или оливкового масла, чтобы снова увлажнить салат. Категория: Обед Кухня: Американская Ключевые слова: тосты и салат из капусты, салат из капусты, салат из капусты пармезан Карта рецептов при поддержке Швейцарский мангольд с пармезаном и панировочными сухарями Если вы любите салат из капусты, вам обязательно понравится этот салат из швейцарского мангольда.Если заправить легкой лимонной заправкой и посыпать чесночными панировочными сухарями и пармезаном, листья мангольда станут мягкими и маслянистыми. Щепотка измельченных хлопьев красного перца тоже станет приятным сюрпризом. Как только швейцарский мангольд начинает поступать в наш CSA и появляться в саду, он становится нашим любимым салатом — он неотразим! Я познакомился с салатами из капусты в ресторане True Food Kitchen, который мы с тетей часто посещали на обед летом 2010 года. В TFK капусту замариновали в лимоне и оливковом масле, а затем посыпали панировочными сухарями и пармезаном. В то время употребление в пищу сырой капусты (для многих из нас) было революционным, но быстро стало навязчивой идеей. В последующие годы я ел и готовил множество салатов из сырой капусты, но мне никогда не приходило в голову до тех пор, пока через много лет после того обеда в TFK мне не приходило в голову попробовать обработать швейцарский мангольд таким же образом. Я отнес мангольд к семейству овощей, которые требуют приготовления, что является серьезно ошибочным подходом. Мангольд, как и капуста, любит лимонную заправку, и когда его перебрасывают с панировочными сухарями и пармезаном, его листья расслабляются больше, чем капуста на самом деле, и любая горечь исчезает. На прошлой неделе, когда я спросил во всемирной паутине, можно ли есть мангольд сырым, он указал мне на салат на Food52, который я приготовил немедленно, а затем снова и снова. Заправка проста — сок одного лимона плюс четверть стакана оливкового масла — и панировочные сухари, приправленные чесноком и хлопьями перца, просто неотразимы. Если вы еще не пробовали приготовить салат из листовой капусты, то сейчас самое время! Легкий, лимонный и освежающий — швейцарский мангольд никогда не будет таким летним на вкус. Это чеснок из нашего CSA. Четыре огромных зубчика на луковицу. Разве это не красиво? Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца Описание Немного адаптировано из Food52. Примечание: Если возможно, достаньте немного швейцарского мангольда для этого рецепта. Мы получаем прекрасный мангольд от нашего CSA, а также от кооператива Niskayuna, который доставляет мангольд с фермы Hope Valley. Очевидно, что фермерские рынки являются отличным источником. Хлебные крошки: Однажды, когда я приготовил это, у меня закончился хлеб — ужас! — а вместо этого я использовал два английских маффина. Работал как шарм. 1 пучок мангольда, около 12 унций ½ стакана оливкового масла первого отжима, разделенное на части 1½ стакана (2.5 унций) свежих панировочных сухарей , см. Примечания выше 1 измельченный зубчик чеснока морская соль по вкусу хлопья измельченного красного перца, по желанию 1 лимон ¾ чашки (1,5 — 2 унции) тертого пармезана, Грана Падано или Пекорино Вымойте и просушите мангольд и удалите стебли с листьев. (Сохраните стебли для , другой используйте .) Сложите несколько листьев друг на друга, сверните их, как сигару, и разрежьте сигару на тонкие (1/8 дюйма) ленты.Повторяйте, пока все листья не будут измельчены. Выложите листья в большую салатницу. Разогрейте ¼ стакана оливкового масла в маленькой тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте панировочные сухари и готовьте, часто помешивая, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми (около 5 минут). Будьте осторожны, не сожгите их! Добавьте чеснок, щепотку соли и перца, дайте им поджариться еще минуту, затем снимите с огня. Положите цедру лимона в мангольд. Вылейте сок из лимона в небольшую миску.Добавьте несколько щепоток соли. Медленно добавьте ¼ стакана оливкового масла. Добавьте в миску пармезан и около лимонной заправки. Перемешайте, пока не получите красивое покрытие. Попробуйте и добавьте еще заправки, если хотите. Добавьте поджаренные панировочные сухари и сразу подавайте. Категория: салат Метод: бросить Кухня: американская Ключевые слова: мангольд, салат, хлеб, лимон, пармезан, крошки Салат из капусты с поджаренными панировочными сухарями Капуста капуста залита легким лимонным винегретом и посыпана сыром и поджаренными панировочными сухарями, которые являются звездой шоу! Этот салат из капусты простой и вкусный! Хорошо, я знаю, это кажется самым скучным постом на свете.Это салат из капусты. Существует миллион рецептов салатов из капусты, и в наши дни вы видите их в каждом меню. НО знаете, почему это не просто старый салат из капусты ?? Поджаренные Крошки . Вот эта чаша? Чистое золото. Я смешиваю панировочные сухари Панко с небольшим количеством чеснока и соли, затем готовлю смесь на оливковом масле, пока она не станет полностью золотистой и поджаренной. И это выводит этот маленький салат из капусты на новый уровень.Это добавляет хруста и вкуса. И это делает салат из капусты красивым. Известно, что я ел эти панировочные сухари по ложке. Они такие хрустящие, ароматные и вкусные, и они действительно улучшают этот салат из капусты. На самом деле я почти уверен, что эти панировочные сухари могут сделать вкус любой еды восхитительным. В первый раз, когда я попробовал этот салат, TheBetterHalf приготовил его для меня! Правильно — он не только приготовил мне ужин, но и я заставила его приготовить капусту! Я большой любитель капусты, он немного скептически настроен, но нам обоим очень понравился этот салат.Так что это он познакомил меня с этими панировочными сухарями. К счастью, он сделал двойную партию… Я съел половину тарелки, прежде чем мы успели даже собрать салат. Для этого салата я использовала кудрявую капусту, которая намного нежнее, чем кудрявая или тосканская капуста. Ключ к тому, чтобы кудрявая или тосканская капуста хорошо сочеталась с салатами, — это нарезать ее небольшими лентами, а затем оставить в заправке примерно на 10 минут. Это немного смягчит капусту. Детскую капусту нарезать лентами не нужно, но я все же предпочитаю оставлять ее в соусе перед подачей на стол.Это позволяет сочетать все вкусы. Салат очень простой — заправляется оливковым маслом и лимонным соком, а затем сверху посыпается пармезаном или сыром пекорино и ХЛЕБНЫМИ крошками (лучшая часть 🙂). Но иногда это все, что вам действительно нужно в салате — всего несколько простых и хороших ингредиентов. Это один из наших любимых легких салатов! И если этот пост кажется слишком полезным, не волнуйтесь — у меня есть для вас что-то восхитительно нездоровое в пятницу! Связаться с Chez CateyLou! Facebook | Twitter | Google+ Pinterest | Instagram Салат из капусты с поджаренными панировочными сухарями Капуста капуста залита легким лимонным винегретом и посыпана сыром и поджаренными панировочными сухарями, которые являются звездой шоу! Этот салат из капусты простой и вкусный! Ингредиенты Для панировочных сухарей 1/4 стакана панировочных сухарей панко 1 крошечный зубчик чеснока, измельченный или прессованный Соль крупного помола 2 чайные ложки оливкового масла Для салата 1 пучок (около 14 унций) тосканской капусты или молодой капусты, вымытой и промокшей насухо 2 столовые ложки оливкового масла Сок половины лимона Соль и черный перец молотый по вкусу 1/2 стакана (около 2 унций) тертого сыра пекорино или пармезан Инструкции Для панировочных сухарей Поджарьте панировочные сухари, чеснок, 2 чайные ложки оливкового масла и щепотку соли в сковороде на среднем огне.Время от времени помешивайте и поджаривайте до золотистого цвета. Отложите в сторону. (вы можете удвоить эту часть рецепта …) Для салата Если вы используете тосканскую капусту, обрежьте толстые стебли капусты и удалите ребра. Затем нарежьте листья капусты очень тонкими лентами. Если вы используете молодую капусту, просто нарежьте ее немного. На дне салатника смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, соль и перец (добавьте немного соли из-за сыра и панировочных сухарей).Добавьте капусту и хорошо перемешайте. Дайте салату постоять около 10 минут. Затем посыпьте сыром и панировочными сухарями и подавайте. Примечания 3,1 https://chezcateylou.com/kale-salad-toasted-breadcrumbs/ © Chez CateyLou. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или дайте ссылку на этот пост для получения рецепта. Ешьте зелень! Вкусно… Салат Фарро Салат из капусты с грушами и грецкими орехами Салат из киноа со спаржей и помидорами в винегрете из базилика Салат из чечевицы с оливками, мятой и фетой Рецепт салата «Эскарол» | Дом и сад Эскарол относится к умеренной части спектра в том, что касается горечи, но его по-прежнему лучше всего заправлять и есть с жирными вещами, которые немного смягчат эту горечь.Гуанчиале почти полностью состоит из жира и хрустит во время рендеринга, оставляя вам как крошечные хрустящие кусочки, так и великолепную блестящую лужицу свиного жира, в которой можно поджарить панировочные сухари. Лучшее из всех миров. Состав 1 лук-шалот, тонко нарезанный кольцами 2 столовые ложки винного уксуса 85 г гуанчиале или панчетты, нарезанные кусочками по 1 см 60 г свежих панировочных сухарей или панко ½ чайных ложки хлопьев чили 1 зубчик чеснока, мелко натертый 1 крупный эскарол или цикорий, разорванный на крупные куски 1 большая горсть петрушки, нежных листьев и стеблей 3 столовые ложки цельнозерновой горчицы 3 столовые ложки оливкового масла Метод Смешайте лук-шалот и уксус в небольшой миске и приправьте солью и перцем.Оставьте на несколько минут. Тем временем нагрейте гуанчиале в большой сковороде на среднем или слабом огне. Готовьте, периодически помешивая, пока гуанчиале не растопит большую часть жира и не станет коричневым и хрустящим, в течение 10-12 минут. Не пытайтесь делать это быстрее, иначе он станет коричневым и хрустящим до того, как жир станет жидким, а жир — это то, что нам нужно. Добавьте в сковороду панировочные сухари и хлопья чили. Приправить солью и перцем и продолжать готовить в течение 3-4 минут, пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми и поджарятся.Снимите с огня и добавьте чеснок, помешивая, чтобы перемешать. Перемешайте эскарол, петрушку, горчицу и лук-шалот с уксусом в большой миске. Приправить солью и перцем и добавить оливковое масло. Еще раз перемешайте салат и переложите на большое сервировочное блюдо. Сверху посыпьте поджаренными панировочными сухарями, подавая вместе с ними любые дополнительные. Это отредактированный отрывок из книги «Ничего необычного» Элисон Роман (Харди Грант, 22 фунта стерлингов) Острые котлеты из свинины Рецепт яичного салата II | Все рецепты Яичный салат II Порций по рецепту: 4 калорий: 813.2 % дневная стоимость * белок: 23 г 46% углеводы: 39.4 г 13% пищевые волокна: 3,9 г 16% сахара: 7.7 г толстый: 63,4 г 98% насыщенный жир: 14.5 г 72% холестерин: 456,3 мг 152% витамин а ме: 1955 г.8IU 39% эквиваленты ниацина: 8,2 мг 63% витамин b6: 0.6 мг 40% Витамин С: 13 мг 22% фолиевая кислота: 129.7 мкг 32% кальций: 182,2 мг 18% утюг: 4.9 мг 27% магний: 46,9 мг 17% калий: 401.7 мг 11% натрий: 1103,5 мг 44% тиамин: 0.5 мг 50% калории из жира: 570,2 * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах. (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления. На основе базы данных ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Все права защищены Хрустящий куриный салат в панировке с острым соусом ранчо Хорошо люди, я официально пытаюсь снова сесть на диету; это как моя 126-я попытка (случайное число да ..). Мы все делаем это, мы сидим на диете в течение 2-3 дней, а затем забываем обо всех диетах, как только видим этот красивый и липкий пончик или шоколадное пирожное.Ладно, мне серьезно нужно вернуться в нужное русло !! Я уже забыл новогоднюю резолюцию, а сейчас только февраль! Могу я попросить вас об одном одолжении? В следующий раз, когда я опубликую рецепт десерта, напомните мне, пожалуйста, о моем обязательстве; Хотите верьте, хотите нет, но я ем, как и все, что выложил в этом блоге. Нет, серьезно ВСЕ .. Я решил начать свое веселье с этого хрустящего куриного салата, потому что это весело, легко и вкусно! Конечно, я не мог есть только салат; Я хотел немного больше, поэтому добавил немного цыпленка в панировке и приправил его острым соусом ранчо.Я также добавил немного красного и желтого перца, чтобы придать ему яркий вкус. Конечный результат, УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Если вы придерживаетесь строгой диеты, возьмите мой рецепт курицы-гриль и используйте его вместо курицы в панировке. Мне лично нравится как жареный цыпленок, так и цыпленок в панировке с салатом; так что в основном все сводится к предпочтениям. Я люблю этот салат, потому что вы можете подавать курицу теплым или холодным; так что его можно приготовить заранее, а также из него получится отличный салат на работу. Хрустящий куриный салат в панировке с острым соусом ранчо По этому рецепту получается 2 салата. Распечатать Ставка Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порций: 2 Автор: Layla Ингредиенты 1 куриная грудка 1/4 стакана панировочных сухарей 1/2 нарезанного красного болгарского перца 1/2 нарезанного желтого перца 2 стакана нарезанного салата ромэн 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка пармезана сыр для гарнира по желанию Для заправки Spicy Ranch 1/2 стакана заправки для салата ранчо 1/2 столовой ложки соуса из острого перца 1/2 чайной ложки молотого кайенского перца 1/4 чайной ложки порошка чили Инструкции Курица: Нагрейте сковороду на среднем огне; добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла.Куриную грудку разрежьте пополам, чтобы получилось два филе. Обмакнуть в панировочные сухари и выложить на горячее масло. Готовить по 3-5 минут с каждой стороны или пока курица не станет золотисто-коричневой. На приготовление не потребуется много времени, потому что курица должна быть тонкой. После того, как курица приготовится, снимите ее с огня и нарежьте соломкой. Выложить на салат. Салат и заправка: Пока курица готовится, миксерная чаша смешивает все ингредиенты для заправки и отставляет в сторону.В салатнице смешайте болгарский перец и салат ромэн. Разложите салатную смесь по салатным тарелкам, полейте острым соусом ранчо, добавьте нарезанный цыпленок и полейте сыром пармезан. Наслаждайтесь теплом или холодом! Салат с бритой спаржей — Спаржа с пармезаном и яйцами Это очень вкусный салат из бритой спаржи. Посмотрите на эти яйца! И хрустящие зеленые ленты! Мне хочется есть весну в миске.Это похоже на объятие на солнышке. Я знаю, что на данный момент это не кладовая (если у вас нет панировочных сухарей, ха!), Но я приготовил это до того, как все поразило поклонников, и это слишком хорошо, чтобы не делиться. Если вы все еще можете добывать продукты (сейчас я ем), возьмите спаржу. Наступает сезон, и сейчас это прекрасно. П.С. Вы всегда можете использовать здесь замороженную спаржу! Возможно, это не так красиво, но вы всегда можете просто нарезать его! О, боже, я далеко ушел с того момента, когда в последний раз готовил салат из бритой спаржи! Это безумие, если я сам так говорю. Кажется, это было целую жизнь назад. Итак, давайте сделаем это! Сделайте идеально выбритую миску для спаржи, которую вы захотите на обед И ужин. Первый шаг? Побрить спаржу и бросить в миску. Я обнаружил, что в зависимости от толщины копий я получаю смесь из бритой спаржи и нарезанных кончиков. Все, что работает! Просто нарежьте их мелко, так как мы не собираемся готовить это. Тогда! Затем приготовьте винегрет из пармезана и хорошо перемешайте спаржу.Он как бы замаринован и получится супер вкусно. Не говоря уже о том, что винегрет из Парм практически пригоден для питья. Это чертовски хорошо. Еще у нас есть яйца всмятку! Если вам это не нравится, используйте сваренные вкрутую. Или просто бросить сверху яичницу. Опять же, сделайте это по-своему! Сегодня я очень люблю восклицательные знаки. Мне очень нужны восклицательные знаки. Итак! Я люблю яйца всмятку, потому что маслянистый желток также проникает в спаржу и превращается в шелковистое одеяло, напоминающее приправу.Гоша, яйца — моя любимая еда на все времена. Хорошо, но это даже не самое лучшее !! Это не. Просто подожди. Мы собираемся сделать мои панировочные сухари с чесночным коричневым маслом и сделать их очень хрустящими … затем посыпать ими салат. ОН МОЕ СЛОВО. Аромат. Текстура! Все так хорошо. Сытный, вкусный, хрустящий, сливочно-зеленый. Потому что мне отчаянно нужна яркость прямо сейчас. Салат из бритой спаржи Салат с пармезаном и спаржей Время приготовления: 25 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 35 минут Салат из стружки спаржи, заправленный восхитительным винегретом из пармезана, посыпанный всмятку яйцом и хрустящими панировочными сухарями с чесноком! 4 больших яйца 1 фунт спаржи, удалены древесные стебли 2 столовые ложки нарезанного кубиками лука-шалота 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока или белого винного уксуса 1 чайная ложка меда 2 измельченных или отжатых зубчика чеснока 1 / 4 чайных ложки соли 1/4 чайной ложки перца 1 щепотка измельченных хлопьев красного перца 1/2 стакана оливкового масла первого отжима 3 столовые ложки мелко натертого сыра пармезан ¼ стакана бритого пармезана панировочных сухарей 2 столовые ложки несоленого сливочного масла 1 зубчик чеснока, измельченный или прессованный 1/3 стакана приправленных панировочных сухарей панко Для приготовления яиц: Нагрейте около 3 дюймов воды в небольшой кастрюле на среднем огне до кипения.После закипания уменьшите огонь, пока он не закипит. Осторожно добавить яйца и варить 6 минут. Вынуть яйца шумовкой и поместить в ледяную баню. Дайте полностью остыть перед очисткой. Чтобы побрить стебли спаржи, возьмите овощечистку и проведите ею по бокам спаржи. Я сбриваю столько, сколько могу, и оставляю верхушки целыми, добавляя все это в большую миску. В другой миске или мерном стакане взбейте лук-шалот, лимонный сок, мед, чеснок, соль, перец и хлопья красного перца.При взбивании влить оливковое масло. Вмешайте венчик в мелко натертой пармезе. Налейте несколько столовых ложек (достаточно, чтобы покрыть!) Заправкой на выбритую спаржу. Хорошо перемешайте и при необходимости добавьте больше заправки. Добавьте бритый пармезан. Сверху на спаржу выложите нарезанные всмятку яйца и панировочные сухари. При желании добавьте больше заправки! панировочных сухарей Добавьте масло в небольшую кастрюлю на среднем огне и постоянно взбивайте, пока оно пузырится. Закрыть от alexxlab 16.04.2020 Рагу из тыквы с курицей: Овощное рагу с курицей и тыквой — рецепт для мультиварки Овощное рагу с курицей и тыквой — рецепт для мультиваркиИнгредиенты: 120 г60 мл120 г250 г200 г200 г400 г1 зуб.600 г300 мл Базилик сушеный 1 г15 г1 пуч.  Описание рецепта — Овощное рагу с курицей и тыквой: Овощное рагу с курицей и тыквой очень вкусное, полезное, … Подробнее Полный просмотр здесь × Овощное рагу с курицей и тыквой — рецепт для мультиварки Ингредиенты: 120 г 60 мл 120 г 250 г 200 г 200 г 400 г 1 зуб. 600 г 300 мл Базилик сушеный 1 г 15 г 1 пуч.     Описание рецепта — Овощное рагу с курицей и тыквой: Овощное рагу с курицей и тыквой очень вкусное, полезное, сочное и ароматное. Набор овощей можно подбирать по вкусам и пристрастиям своих домочадцев. Сегодня предлагаю в состав овощного рагу включить тыкву, яркая мякоть отлично сочетается с белым мясом и овощами, обогащая вкус блюда и придавая приятный внешний вид. Приготовить его быстро и без особых хлопот поможет мультиварка. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Если такое рагу будете готовить на плите, возьмите глубокую сковороду или сотейник. Овощное рагу с курицей и тыквой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 65 килокалорий Шаг 1: Для приготовления овощного рагу нам понадобятся куриное филе, тыква, картофель, помидоры, сладкий перец, лук репчатый, морковь, чеснок, вода, соль, приправы, зелень петрушки и масло растительное. Шаг 2: Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами. Шаг 3: В чашу мультиварки вливаем масло растительное, включаем режим “Выпечка”. При открытой крышке обжариваем лук, периодически перемешивая до золотистого цвета. Шаг 4: Нарезаем кружочками очищенную морковь кружочками, обжариваем еще 5 минут. Шаг 5: Нарезаем кусочками куриное филе. Перемешиваем филе с морковью и луком, продолжаем обжаривать на этом же режиме. Шаг 6: Очищаем перец от плодоножки и семян, нарезаем кусочками, добавляем к мясу. Шаг 7: Очищаем тыкву от кожуры и семян, нарезаем кубиками. Шаг 8: Добавляем к мясу также помидоры, нарезанные крупными дольками. Шаг 9: Пропускаем через чеснокодавилку зубчик чеснока. Перемешиваем и готовим на этом режиме еще 10 минут. Шаг 10: Очищенный картофель нарезаем кусочками среднего размера, также добавляем к мясу с овощами. Шаг 11: 300 мл Базилик сушеный 1 г Наливаем в чашу воду, приправляем специями по вкусу, у меня сушенный базилик. Шаг 12: Солим, перемешиваем,закрываем крышку и переключаем на режим “Тушение” на 1 час. Шаг 13: За 10 минут до окончания приготовления добавляем мелко порезанную зелень петрушки или укропа. Шаг 14: Наше овощное рагу с курицей и тыквой готово. Шаг 15: Приятного аппетита! Рагу из тыквы и куриного филе рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда» Куриное филе 500 г Тыква 400 г Картофель 700 г Морковь 1 штука Репчатый лук 2 штуки Консервированная кукуруза 200 г Томатный сок 1 стакан Соль по вкусу Прованские травы 1 чайная ложка Молотый черный перец по вкусу Тушёное рагу из тыквы с курицей Рагу из тыквы с курицей Создавая новые рецепты, люди используют самые сложные сочетания продуктов. Но даже простая еда с малым числом ингредиентов может оказаться для кого-то новой и необычной. Тыква очень богата витаминами, но ее сладкий вкус приходится по душе не каждому. Многие считают ее пригодной лишь для добавления в молочную кашу, но это не так. Есть множество вкусных блюд, в которых тыква является главным ингредиентом. К тому же она является практически безотходным продуктом. Обладает многими свойствами, полезными для здоровья. О полезных свойствах тыквы: Витамины A, D, E, F, PP. Витамины группы B. Железо. Калий. Магний. Медь. Фосфор. Кобальт. Клетчатка. Всех этих нужных веществ зачастую не хватает в организме человека. Употребление тыквы поможет восполнить недостающее, тем самым улучшая здоровье. К тому же тыква еще и очень вкусная, если правильно ее приготовить. Более того, в тыкве содержатся элементы, способствующие быстрому обмену веществ, выводящие лишний холестерин, который приводит к множеству различных тяжёлых заболеваний. Тыква пригодна для употребления в сыром, варёном, запеченном и замороженном виде. Блюда, в составе которых есть тыква, приносят пользу сердцу и сосудам. Несмотря на множество плюсов, блюда из нее подходят не для всех, как и любой продукт тыква имеет противопоказания. Один из способов ее приготовления: вкусное тушеное рагу. Ингредиенты: Тыква – 1 кг. Филе курицы – 300 гр. Лук репчатый – 1 крупная головка (зелёный – 150 гр.) Петрушка Морковь – 1 шт. крупная Укроп Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусу Приготовление: Тыкву надо избавить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кубиками. Мясо порезать на маленькие кусочки и выложить на заранее разогретую глубокую сковороду. Обжаривать на подсолнечном масле в течение 10 минут, часто перемешивая для равномерности. Морковь натереть на мелкую тёрку. Лук и чеснок измельчить и вместе с тыквой поместить в сковороду, где их нужно слегка обжарить (около 5 минут). Затем добавить в сковороду примерно 2 стакана воды. Через 15 минут добавить морковь, укроп и петрушку и тушить на небольшом огне 40-50 минут с приоткрытой крышкой, иногда помешивая (при необходимости подлить воды). Вкусное рагу готово. Можно угощать свою семью. Приятного аппетита! Название рецепта Рагу из тыквы с курицей Дата публикации 2018-02-23 Время подготовки 10M Время приготовления 50M Общее время приготовления 60M Рагу из тыквы с мясом рецепт с фото пошагово и видео Шаг 1: Как готовить рагу из тыквы? Подготовьте необходимые ингредиенты. Говядина нужна в виде мякоти без костей. Также подойдет телятина. Тыкву можете использовать любого сорта, главное,чтобы она изначально была не очень рыхлая, иначе кусочки быстро разварятся и вместо рагу у вас получится тыквенное пюре с кусочками мяса. Луковицу Можете добавлять целиком и потом выбросить или порезать мелкими кубиками. Шаг 2: Говядину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Шаг 3: Помидор вымойте и нарежьте полукружьями. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда. Шаг 4: Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками. Шаг 5: Морковь очистите и нарежьте полукружьями. Если диаметр моркови большой, можете нарезать четвертинками. Шаг 6: Картофель очистите и нарежьте средними кусочками. Картофель тоже лучше выбирайте такой, который сохраняет форму и не разваривается от долгого тушения. Мякоть у такого картофеля должна быть желтоватой. Если мякоть белая, то значит в такой картошке много крахмала и картофель быстро разварится. Чем желтее и плотнее клубни, тем меньше в них крахмала. Шаг 7: Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите зубчики через пресс. Шаг 8: В воду выложите томатную пасту, всыпьте приправы для шашлыка, соль и перец. Тщательно размешайте все до однородности. Воду и томатную пасту можете заменить на готовый томатный сок, но соль в него лучше сразу не добавляйте, а сначала попробуйте сок на вкус и потом досолите при необходимости. Набор специй можете подобрать сами: у меня это карри, молотая паприка, сушеная паприка кусочками, сушеные розмарин и тимьян, соль, перец. Шаг 9: В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите говядину и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Если хотите добавить измельченную луковицу, выложите ее к мясу и обжарьте, помешивая, вместе 2 минуты. Шаг 10: Добавьте к мясу подготовленные овощи и обжарьте все вместе, помешивая, около 10 минут. Шаг 11: Выложите в сковороду целую луковицу, если не добавляли ее раньше в нарезанном виде. Влейте разведенную в воде томатную пасту со специями. Добавьте измельченный чеснок. Шаг 12: Все тщательно перемешайте, доведите до кипения и тушите под крышкой 25-30 минут на медленном огне при слабом кипении. Готовое рагу разложите по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита! Рагу с тыквой и курицей, рецепт с фото. Готовим дома по шагам Ингредиенты Куриное филе – 500 г Картофель – 800 г Лук репчатый – 2 шт Морковь – 1 шт Кукуруза консервированная – 0. 5 банки Томатный сок – 1 стакан Соль,перец – по вкусу Прованские травы – по вкусу Растительное масло – для жарки Кто скажет что тыква это повседневная еда?Из неё можно приготовить массу интересных и праздничных блюд и совсем не сложных в приготовлении. Вот такое рагу отлично подойдёт для праздничного стола. Приготовление Нарезаем кубиками репчатый лук. Также нарезаем куриное филе. Лук,куриное филе и морковь(также нарезанную кубиками)слегка обжарить на растительном масле. Картофель и тыкву нарезать кубиками покрупнее,добавить к луку,моркови и филе.Тушить почти до готовности картофеля. Влить стакан томатного сока и высыпать кукурузу. Готово! Посолить,поперчить,добавить прованские травы,хорошо перемешать ,накрыть крышкой и тушить вместе 5-7 минут.Приятного аппетита! Рецепт рагу из тыквы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 48.7 кКал 1684 кКал 2. 9% 6% 3458 г Белки 6.6 г 76 г 8.7% 17.9% 1152 г Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.3% 6222 г Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.3% 6257 г Органические кислоты 0. 1 г ~ Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.5% 1111 г Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 7.4% 2758 г Зола 1.598 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 94. 5 мкг 900 мкг 10.5% 21.6% 952 г бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 17.5% 1176 г Лютеин + Зеаксантин 0.608 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7% 2941 г Витамин В2, рибофлавин 0. 102 мг 1.8 мг 5.7% 11.7% 1765 г Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 18.7% 1101 г Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 8. 2% 2532 г Витамин В9, фолаты 11.157 мкг 400 мкг 2.8% 5.7% 3585 г Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 8.2% 2521 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 3.5% 5859 г гамма Токоферол 0. 001 мг ~ Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22624 г Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г Витамин РР, НЭ 3.6236 мг 20 мг 18.1% 37. 2% 552 г Ниацин 3.163 мг ~ Бетаин 0.039 мг ~ Макроэлементы Калий, K 245.4 мг 2500 мг 9. 8% 20.1% 1019 г Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4533 г Магний, Mg 29.61 мг 400 мг 7.4% 15.2% 1351 г Натрий, Na 471.87 мг 1300 мг 36.3% 74.5% 275 г Сера, S 22. 73 мг 1000 мг 2.3% 4.7% 4399 г Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 19.1% 1072 г Хлор, Cl 339.9 мг 2300 мг 14.8% 30.4% 677 г Микроэлементы Алюминий, Al 98. 2 мкг ~ Бор, B 49.1 мкг ~ Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 9.2% 2244 г Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 4.9% 4098 г Кобальт, Co 5. 863 мкг 10 мкг 58.6% 120.3% 171 г Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 8.8% 2339 г Медь, Cu 100.48 мкг 1000 мкг 10% 20.5% 995 г Молибден, Mo 3.555 мкг 70 мкг 5.1% 10. 5% 1969 г Никель, Ni 0.737 мкг ~ Рубидий, Rb 120.7 мкг ~ Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 183333 г Фтор, F 53.85 мкг 4000 мкг 1. 3% 2.7% 7428 г Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 33.3% 617 г Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 10.9% 1882 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 0.059 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 1.132 г ~ Сахароза 1.753 г ~ Фруктоза 0.577 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~ Аргинин* 0.457 г ~ Валин 0.304 г ~ Гистидин* 0.306 г ~ Изолейцин 0.269 г ~ Лейцин 0.466 г ~ Лизин 0.62 г ~ Метионин 0.106 г ~ Метионин + Цистеин 0.204 г ~ Треонин 0.264 г ~ Триптофан 0.092 г ~ Фенилаланин 0.253 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~ Заменимые аминокислоты 0.163 г ~ Аланин 0.312 г ~ Аспарагиновая кислота 0.462 г ~ Гидроксипролин 0.048 г ~ Глицин 0.221 г ~ Глутаминовая кислота 0.703 г ~ Пролин 0.239 г ~ Серин 0.238 г ~ Тирозин 0.214 г ~ Цистеин 0.102 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 2.29 мг max 300 мг Фитостеролы 0.19 мг ~ бета Ситостерол 0.271 мг ~ Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.007 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~ 18:0 Стеариновая 0.029 г ~ 20:0 Арахиновая 0.005 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 4.7% 16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.339 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~ 22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.9% 18:2 Линолевая 0.155 г ~ 18:3 Линоленовая 0.003 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.005 г ~ Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8% Острое рагу из курицы с тыквой | Блюда из птицы | Рецепты Еще одно простое и быстрое блюдо из курицы. И еще один хороший вариант применения тыквы. Если вы ее не любите или не можете купить, можете проделать то же самое, что описано в рецепте, но вместо тыквы использовать кабачок и/или сладкий перец. Фасоль тоже может быть любая, ее вы можете отварить самостоятельно, предварительно замочив в холодной воде. На гарнир идеален картофель в виде пюре или рис. Ингредиенты для острого рагу из курицы с тыквой куриные бедра — 8 шт. тыква — 200 г средняя луковица — 1 шт. маринованные перчики чили халапеньо (можно использовать свежий острый перчик) — 2 ст.л. молотая зира (кумин) — 1 ч.л. молотый чили (или меньше, если не любите слишком острое) — 1/4 ч.л. томаты в собственном соку — 1 банка (400 г) консервированная красная фасоль — 1 банка (400 г) соль — по вкусу небольшой пучок кинзы Способ приготовления острого рагу из курицы с тыквой Срезаем мясо с костей, убираем кожу. Нарезаем филе на мелкие кусочки. Тыкву нарезаем на небольшие кубики. Лук мелко рубим. Мелко рубим перчики. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 4 минут до полупрозрачного состояния. Добавляем нарубленные перчики, зиру и молотый чили. Жарим, помешивая еще 1 минуту. Добавляем тыкву и жарим еще около 2-3 минут. Кладем в сотейник курицу и жарим, помешивая, пока все кусочки не станут матовыми, около 3-4 минут. Кладем в сотейник размятые томаты вместе с соком и вливаем 200 мл бульона или воды. Солим по вкусу, доводим до кипения на сильном огне, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой около 20 минут до готовности тыквы. За 5 минут до готовности добавляем промытую фасоль, перемешиваем и прогреваем. Добавляем кинзу и выключаем огонь. Накрываем рагу крышкой и даем постоять 10 минут. Подаем. При желании дополняем сметаной. Приятного аппетита! Рагу из курицы и тыквы Heritage — П. Аллен Смит Я нашел этот рецепт на сайте POPSUGAR.com и подумал, что это будет отличный способ использовать некоторые тыквы для пирогов Новой Англии, которые я оставил после осеннего украшения. Я использовал традиционных цыплят, выращенных в доме Moss Mountain Garden Home, но подойдет любой сорт. Сопутствующие Ингредиенты 1 столовая ложка рапсового масла 1 1/2 фунта куриных бедер, снятых и нарезанных небольшими кусочками 1 мелко нарезанная луковица 1 мелко нарезанный красный перец 1 чайная ложка измельченного чеснока 1 1/2 стакана куриного бульона 2 стакана нарезанных кубиками помидоров 1 чайная ложка соли 2 столовые ложки паприки 1/2 стакана куриного бульона 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1/4 стакана арахисовое масло 3 стакана тыквенного пирога, очищенного от кожуры и нарезанного кубиками 2 стакана свежих зеленых бобов, разрезанных пополам 1/4 стакана нежирного сливочного арахисового масла Инструкции Нагрейте рапсовое масло в большая кастрюля.Добавьте курицу, лук, красный перец и чеснок. Обжарить, пока лук не станет полупрозрачным и мягким. Отложите в сторону. Смешайте 1 1/2 стакана куриного бульона, нарезанные кубиками помидоры, соль и перец в кастрюле с бульоном и доведите до кипения. Добавьте тыкву и стручковую фасоль. Добавить соте из курицы, лука, красного перца и чеснока. Убавьте огонь и дайте покипеть на медленном огне в течение 12-15 минут. Пока тушеное мясо тушится, приготовьте загуститель. Постепенно добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала в 1/2 стакана куриного бульона. Добавьте арахисовое масло. После того, как тушеное мясо закипит и тыква станет мягкой, добавьте загуститель. Накройте и дайте постоять около 2 минут перед подачей на стол. Легкие рецепты на Хэллоуин на женский день — Тушеное мясо с курицей и тыквой Мэри Эллен Бартли Если вы хотите восхитительное осеннее блюдо, попробуйте это полезное тушеное мясо из курицы, в которое добавлена ​​свежая сезонная сахарная тыква, красный болгарский перец, лук, стручковая фасоль и нарезанные кубиками помидоры. Реклама — продолжить чтение ниже Cal / Serv: 291 Урожайность: 6 Время подготовки: 0 часы 10 минут Общее время: 0 часы 40 минут 1 ст.рапсовое масло 1 1/2 фунт. куриные бедра без кожи и костей 1 средний лук 1 красный перец 1 чайная ложкаизмельченный чеснок 1 банка (по 14 1/2 унции) куриного бульона и нарезанных кубиками помидоров 1 ст. копченая паприка 1/2 чайная ложка соль 3 c.1 дюйм. кубики очищенной сахарной тыквы или мускатной тыквы (1 фунт) 8 унция $ 12.99 свежие зеленые бобы 1 ст. кукурузный крахмал 1/4 c. нежирное сливочное арахисовое масло Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте курицу; тушить 4 минуты или пока не подрумянится. Убрать на тарелку. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лук, перец и чеснок; тушить 4 минуты до размягчения. Добавьте 1 1/2 стакана бульона, помидоры, перец и соль. Довести до кипения; добавить курицу, тыкву и фасоль. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 12 минут или пока курица и тыква не станут мягкими. Тем временем перемешайте в миске оставшийся бульон, кукурузный крахмал и арахисовое масло до получения однородной массы. Добавить в горшок; перемешайте, пока не смешано. Варить 2 минуты или до загустения. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io. Реклама — продолжить чтение ниже Марокканское тушеное мясо с курицей и тыквой — сладкое, пикантное и восхитительное! Разогрейте тарелку Тушеная курица и тыква в марокканском стиле .Это тушеное мясо имеет удивительный сладкий и соленый вкус в сочетании с традиционными марокканскими специями, которые добавляют тепла и аромата этому пикантному блюду из тыквы. Это тушеное мясо в одной кастрюле подходит для семейного отдыха (не острое!), Не содержит глютена и восхитительно подается в виде супа, с рисом или кус-кусом . Вы любите пикантные рецепты из тыквы? Мы! Тыква — это больше, чем просто блины и пироги. Тыква — прекрасное дополнение к супам и тушеным блюдам. , и это тушеное мясо из тыквы с марокканскими специями — один из наших самых любимых зимних рецептов. В нем довольно много ингредиентов, но результат soo абсолютно того стоит. Каждый ингредиент добавляет тепла, вкуса, сладости и чудесного пикантного вкуса. Это тушеное мясо готовится чуть более чем за полчаса, но на вкус оно похоже на то, что оно тушится на плите несколько часов. Восхитительный бульон приправлен нежным сладким ароматом тыквы, небольшим количеством томатной пасты и секретным ингредиентом: медом ! Это рагу для всей семьи. Несмотря на то, что в нем немало марокканских специй, он не пряный, а , и в каждом укусе есть нотки сладости. Это здоровое тушеное мясо без глютена , заменяющее традиционный картофель тыквой, которая богата питательными веществами и витаминами. Готовы готовить ?? Вот что вам понадобится: Тушеная курица и тыква Ингредиенты: 2 куриные грудки (около 1-1,5 фунта куриных грудок, нарезанных кубиками) Соль и перец Оливковое масло 1 маленькая луковица 2 зубчика чеснок 2-дюймовый кусок имбирь 1 чайная ложка куркума порошок 1 чайная ложка молотой корица 1 чайная ложка молотого кориандр ½ чайной ложки молотого кайенский перец перец (или пропустите это без специй!) 1 фунт сырой тыквы или ореховой тыквы, нарезанной кубиками по ½ дюйма (около 4-5 чашек) — подробнее об этом позже! 1 средний яблоко 3 стакана куриный бульон 1 столовая ложка томатная паста ½ стакана сушеная клюква 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка лимонного сока (из ½ лимона) Еще мы сделали немного риса, чтобы подать это рагу.Вы также можете подавать это с кус-кусом или просто супом. Да, похоже, ингредиентов много, но приготовить их совсем несложно! Когда вы смотрите на них всех подготовленными и готовыми к работе, это действительно не так уж и много. И я обещаю вам, что оно того стоит! Приготовьте ингредиенты! Для этого рагу подойдет любая сладкая тыква: сахарная тыква, кабоча или даже мускатная тыква! Несколько советов по ингредиентам: → Корица : да, я люблю добавлять имбирь в пикантные рецепты! Я добавляю его в мой сладкий картофель чили и куриный моль .Поверьте, попробуйте! → Какую тыкву использовать для тушения: Вы можете использовать любую тыкву, какую захотите, но я предпочитаю более сладкую тыкву для этого тушеного мяса, например сахарную тыкву, кабочу или даже мускатную тыкву. Кабоча и сахарные тыквы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО трудно разрезать, поэтому (1) будьте осторожны и (2) ищите в магазине четвертинки, чтобы они уже были разрезаны и их было легче нарезать. Или купите нарезанную кубиками тыкву в продуктовом отделе вашего продуктового магазина, если она есть в вашем магазине! Это сэкономит вам время. → Яблоко, мед, сушеная клюква: Да, да и да! Они могут показаться сладкими ингредиентами, которые не подходят для соленого рагу, но поверьте мне, ОНИ ПРИНАДЛЕЖАЮТ! Их сладкий вкус идеально сочетается с с острой корицей и имбирем, пикантной томатной пастой, куриным бульоном и тыквой. Кроме того, лимонный сок уравновешивает сладость. 🙂 Теперь, когда у нас есть ингредиенты, приступим к приготовлению! Инструкции по приготовлению Подготовьте все ингредиенты: очистите и нарежьте тыкву кубиками на полдюймовые кусочки, очистите яблоко и нарежьте кубиками, натрите имбирь (совет: натрите чеснок на той же терке, что и имбирь!), Нарежьте курицу кубиками. Шаг 1: Начните с приправы нарезанного кубиками курицы солью и перцем. Нагрейте суповую кастрюлю среднего размера и добавьте примерно столовую ложку оливкового масла. Добавьте курицу и обжарьте ее с двух сторон в течение 2-3 минут. Затем отложите курицу на тарелку. Ничего страшного, если курица еще не полностью приготовлена! Шаг 2: Добавьте еще одну столовую ложку оливкового масла в ту же кастрюлю, затем добавьте нарезанный кубиками лук, тертый имбирь, измельченный чеснок, куркуму, корицу и кайенский перец (если используете).Обжаривайте 2-3 минуты или пока лук не начнет размягчаться. Шаг 3: Положите курицу обратно в кастрюлю и перемешайте, чтобы она покрылась смесью специй. Затем добавьте остальные ингредиенты. Перемешайте, доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть без крышки около 15 минут или пока тыква полностью не приготовится. На этом этапе можно выключить огонь или приготовить juuuust немного дольше, чтобы тыква действительно стала мягкой.Это также немного загустит рагу, так как тыква станет мягкой и слегка растворится в бульоне, придав ему прекрасный пикантный насыщенный вкус. Вы даже можете помочь в этом, слегка раздавив приготовленную тыкву лопаткой. Не могу дождаться, чтобы окунуться в эту тушеную курицу с тыквой! Подавать как тушеное мясо в миске, с рисом или кус-кусом, поливая рис вкуснейшим бульоном. Украсить свежими листьями кинзы, зеленым луком и / или ложкой простого греческого йогурта или сметаны. Как бы вы ни решили подать это пикантное тушеное мясо из тыквы, я надеюсь, вам оно нравится так же, как и нам! Если вы в конечном итоге сделаете это тушеное мясо из курицы и тыквы, сделайте снимок и отметьте @babaganoshblog на Facebook или Instagram ! Я ОБОЖАЮ смотреть на твои творения! Другие рецепты тушеной курицы, а также сладкие и соленые блюда, которые вам понравятся: Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать с комментарием и оценкой в ​​звездах ниже.И не забудьте поделиться им на Facebook и сохранить на Pinterest на будущее! Марокканское тушеное мясо с курицей и тыквой Разогрейте тарелку соленого и сладкого марокканского рагу из курицы и тыквы. Подавать с рисом или кус-кусом, положив сверху вкусный пикантный тыквенный бульон. Время приготовления 15 минут Время приготовления 25 минут Общее время 40 минут Курс: ужин Кухня: африканская, средиземноморская, марокканская Порций: 6 порций 2 куриные грудки, нарезанные кубиками размером 1 дюйм (примерно 1–1.5 фунтов) соль и перец, чтобы приправить курицу 2 столовые ложки разделенного оливкового масла 1 маленькая луковица, нарезанная тонкими ломтиками 2 зубчика чеснока, натертых на терке или измельченного 1 столовая ложка свежего тертого имбиря (примерно 2 дюйма ) 1 чайная ложка порошка куркумы 1 чайная ложка молотой корицы (или меньше, по вкусу) 1 чайная ложка молотого кориандра ½ чайной ложки молотого кайенского перца (или меньше, по вкусу) 1 фунт нарезанной кубиками тыквы, примерно 4- 5 чашек нарезанной кубиками тыквы дюйма 1 среднее яблоко, очищенное и нарезанное кубиками до ½ дюйма 3 чашки куриного бульона ½ стакана сушеной клюквы 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка лимонного сока (из 1/2 лимона ) Гарнир: нарезанная кинза или зеленый лук, ложка простого греческого йогурта или сметаны По желанию: рис или кус-кус, для сервировки Приправить нарезанную кубиками курицу солью и перцем.Разогрейте суповую кастрюлю среднего размера и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Готовьте нарезанную кубиками курицу с приправами на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы курица подрумянилась. Снимите со сковороды. Это нормально, если курица еще не полностью приготовлена. Добавьте оставшееся оливковое масло в сковороду и добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок, имбирь, молотую куркуму, кориандр, корицу и кайенский перец (если используется). Обжарить на среднем огне 2-3 минуты, не забудьте покрыть лук смесью специй. Добавьте обжаренную курицу обратно в кастрюлю и обжаривайте в течение 1 минуты, покрывая курицу смесью специй. Добавьте куриный бульон, нарезанную кубиками тыкву, яблоко, клюкву, мед и лимонный сок. Хорошо перемешайте и доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь и дайте покипеть на медленном огне в течение 15 минут или пока тыква не приготовится и не станет мягче на вилке. Добавьте воды или куриного бульона, если тушеное мясо кажется вам слишком густым. При необходимости приправьте солью и перцем (обычно мне это не нужно, если я использую соленый куриный бульон!).Снимите с огня и подавайте в виде супа, с рисом или кус-кусом. Украсить свежей зеленью, сушеной клюквой или ложкой йогурта / сметаны. Пищевая ценность Марокканское тушеное мясо с курицей и тыквой Сумма на порцию калорий 248 Калорий в составе жира 72 % дневная стоимость * 10% Углеводы 25 г 8% Клетчатка 1 г 4% Сахар 16 г 18% Белок 20 г 40% Витамин A 6528IU 131% Витамин C 9 мг 11% Кальций 31 мг 3% Железо 1 мг просто приблизительная оценка и не предназначена для использования в качестве совета по диете / питанию.Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете. Поделитесь этим постом, нажимая кнопки ниже: Тушеное мясо с курицей и тыквой в медленном приготовлении Осень наконец-то настала, и я очень рад начать готовить все замечательные рецепты осени. Это означает, что время для комфортной еды. Этот рецепт тушеного мяса из тыквы, приготовленного на медленном огне, является одновременно отличным осенним рецептом и комфортной едой… его также очень легко приготовить. Суп против рагу Часто возникают споры о том, тушеное мясо или суп.В супах больше жидкости и они не такие густые, в то время как тушеное мясо гуще и крепче. Кроме того, тушеное мясо обычно готовится в течение длительного времени. В этом рагу есть прекрасные кусочки цветной капусты и курицы, а также сельдерей и лук. В конце добавляется немного жирных сливок, чтобы сделать его более кремообразным. Любите ли вы супы, тушеные блюда или и то, и другое, они прекрасно подойдут как осенью, так и зимой. Они просто заставляют вас чувствовать себя тепло и уютно внутри. Любовь к тыкве Как только падает падение и температура начинает падать, возникает тяга к тыкве.У меня есть несколько рецептов сладкой тыквы, но мне хотелось попробовать и ее пикантную сторону. Это рагу — отличный способ приготовить тыкву по-другому. Ночью, когда я впервые попробовал этот рецепт, мы съели его на ужин, а затем тоже съели тыквенный десерт. Я обычно очень хочу тыкву в это время года, так почему бы не съесть двойную дозу тыквы. Я просто обожаю это время года и буду готовить еще несколько рецептов на осень, поэтому, пожалуйста, зайдите еще раз, чтобы проверить их. Другие рецепты тыквы, которые могут вам понравиться: Торт с тыквенным рулетом Тыквенно-сливочно-сырное печенье Тыквенный пирог со сметаной Рецепт питания можно найти на My Fitness Pal, просто введите поисковый запрос Certainlyketo –Тушеное мясо с курицей и тыквой в медленноварке. Тушеное мясо с курицей и тыквой в медленноварке Конечно Кето Это сытное тушеное мясо из тыквы с кусочками курицы и цветной капусты, которое согреет холодными ночами. К тому же это так просто: просто бросьте все в мультиварку, и готово. Это также может быть вегетарианское рагу, просто исключив курицу или заменив ее на вегетарианскую курицу. Время приготовления 20 минут Время приготовления 6 часов Общее время 6 часов 20 минут Ужин Кухня Американская Порций 8 Порций на 1 стакан Калорийность 148 ккал 1 средний и крупный кочан цветной капусты вымыть и соцветия нарезать небольшими кусочками 1 средний лук, нарезанный кубиками 2 стебля сельдерея, нарезанный кубиками 3 стакана куриного или овощного бульона 15 унций.банка тыквенное пюре 1 ч. чеснок рубленый 1 ч. мускатный орех Добавляется в конце приготовления: 1 ½ стакана вареной курицы, нарезанной небольшими кусочками (можно заменить на искусственную курицу, чтобы приготовить вегетарианское блюдо) ¼ стакана жирных сливок соль по вкусу черный перец по вкусу В мультиварку добавьте бульон, тыкву и мускатный орех и взбейте. Добавьте нарезанные овощи.Смешайте их и погрузите в жидкость. Накройте крышкой и готовьте в мультиварке на слабой температуре в течение 5-6 часов или на высокой в ​​течение 3-4 часов. По окончании приготовления снимите крышку и добавьте курицу, жирные сливки и приправьте по вкусу солью и перцем. 3-4 часа на высокой скорости или 5-6 часов на низкой в ​​мультиварке. Выход составляет примерно 7-8 чашек рагу, в зависимости от размера кочана цветной капусты. Питание из расчета 8 чашек рагу. 1 чашка порций Пищевая ценность Тушеное мясо с курицей и тыквой в медленноварке Количество на порцию (1 чашка) калорий 148 Калорий в составе жира 54 % дневная стоимость * Жир 6 г 9% Углеводы 13 г 4% Клетчатка 5 г 21% Сахар 5 г 6% 9012% Daily Значения основаны на диете в 2000 калорий. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC. Мы зарабатываем небольшие комиссионные за ссылки на Amazon.com и другие аффилированные сайты. Это никоим образом не влияет на цену любого товара для покупателя. Запеканка из тыквы и курицы — вкусная еда для занятых мам С пятницей, ребята! Сегодняшний рецепт — запеканка из тыквы и курицы — очень вкусная и удобная еда в горшочке, просто добавьте к ней немного свежеиспеченного (много!) Хлеба и подавайте горячим, чтобы получилась вкусная, согревающая сердце еда! 🙂 Честно говоря, с этой запеканкой у меня было около половины буханки хлеба, и если бы я не остановился, я бы, вероятно, съел и вторую половину.🙂 Эта запеканка из тыквы и курицы просто требует вкусного хлеба, чтобы пропитать вкусными соками. Я не очень часто ем такие обеды, но теперь погода изменилась, уверен, изменится и она. Мне серьезно нужно улучшить свои навыки самоконтроля и иметь возможность остановиться после того, как я съел щедрую сумму. 🙂 Но попробуйте взглянуть на мою точку зрения — вы приходите домой после долгого и утомительного дня, не ели весь день, замерзли в парке и, наконец, уложили детей спать и … видите горшок с горячим Запеканка из тыквы и курицы и свежеиспеченный хлеб! 🙂 Как можно не съесть с ним полбуханки хлеба.🙂 Ну, это была моя история (или что-то в этом роде) о том, что случилось с запеканкой из тыквы и курицы. Всем тоже очень понравилось! Никаких остатков еды и хлеба. 🙂 Итак, что в запеканке — тыква, курица, сельдерей, чоризо или любая другая красная колбаса и специи. Как видите — очень просто, всего несколько ингредиентов, но вкус невероятный. Я могу честно сказать, что это одно из любимых рецептов нашей семьи для приготовления зимних грелок. Вот как приготовить запеканку из тыквы и курицы Запеканка из тыквы и курицы Ингредиенты 3-4 куриных окорочка (или вы можете взять целую курицу и разрезать ее на 4 части) 1 маленькая тыква, очистить от семян и нарезать кусочками 1 чоризо / красная колбаса, нарезанная 2 нарезанных стебля сельдерея 1 кубик куриного бульона 1 нарезанная луковица 3 измельченных зубчика чеснока 3 лавровых листа 4-5 горошин черного перца 1 чайная ложка душистого перца 1 столовая ложка перца соль по вкусу оливковое масло Инструкции Разогрейте духовку до 180 ° C. Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и готовьте курицу по 7-8 минут с каждой стороны. Выньте его из кастрюли и добавьте лук, чеснок, сельдерей, колбасу, тыкву и специи. Осторожно потейте около 10 минут. Добавьте куриный бульон и примерно пол-литра воды. Положите обратно куриные ножки. Накрыть крышкой и варить около 20 минут. При необходимости долейте еще воды. Поставить в духовку на час. По возможности подавайте со свежеиспеченным хлебом. Наслаждайтесь! 0,1 https://mummysfastandeasy.com/2017/10/06/pumpkin-chicken-casserole/ Надеюсь, вам понравился этот рецепт так же, как и нам. Следите за новостями, скоро мы узнаем о других быстрых, простых и вкусных рецептах! А пока я надеюсь, что у вас будут отличные выходные и много вкусной еды! хх Рецепт гуляша из курицы и тыквы Я просто бросил все в кастрюлю с сырой курицей и готовил на медленном огне 5 часов.Хотя я использовал 1/2 банки чистой тыквы вместо помидоров, кориандра и кукурузного крахмала, у меня его не было. Я добавил 1/2 стакана воды вместо 1/4 стакана. Добавил немного чеснока и кайенского перца. Так вкусно и здорово! Это был отличный способ использовать мои оставшиеся с Хэллоуина тыквы.У меня не было курицы, поэтому я использовал вместо нее свиную лопатку; Также я приготовил это блюдо на ночь на медленном огне в течение 8 часов. После приготовления добавила по вкусу немного черного перца. В остальном я последовал этому рецепту, и все получилось великолепно! Прекрасный вкус и сытная теплая еда в холодный день. Спасибо за рецепт! Вначале я беспокоился о количестве жидкости (особенно о ее отсутствии), но оказалось, что это здорово.Единственное, что я изменю в следующий раз, — это употребляю меньше корицы, потому что я к ней чувствительна. В противном случае отличное блюдо для прохладного осеннего воскресного вечера! Я сделал этот рецепт, как было сказано, и это было восхитительно. Я использовала консервированные домашние помидоры, не истощенные.Единственное, что я бы изменил, так это нарезал тыкву на более мелкие кубики. Резать и чистить тыкву было непросто, но оно того стоило. Также было упомянуто, что люди использовали оставшиеся тыквы на Хеллоуин. На самом деле тыквы с сахарным пирогом — это то, из чего лучше всего готовить. В виде щепотки нарезанная кубиками мускатная тыква будет хорошей альтернативой. Это было восхитительно! Я загрузил тонны свежего имбиря и варил его на медленном огне весь день (8 часов).Это привело к тому, что часть тыквы распалась, и имбирный вкус стал сильным, но не острым. Я подал это для гостей, и это был потрясающий успех. Я обязательно сделаю это снова !! Этот рецепт был УДИВИТЕЛЬНЫМ! Единственное исключение, которое я сделал, было то, что вместо тыквы я использовал сладкий картофель.В остальном я последовал рецепту на букву Т, и это было так вкусно. Вся моя семья любила это! Очень вкусный рецепт! Это было очень хорошо. Я сделал это в мультиварке и подал с кус-кусом, и это было сытно, полезно и вкусно. Мне понравился этот рецепт, как и моему другу, для которого я готовила. Я заменил банку нарезанных кубиками помидоров зеленым перцем чили плюс пару помидоров рома вместо одной из банок нарезанных кубиками помидоров, чтобы добавить немного удовольствия.Я также использовал банку тыквы вместо свежей и черную фасоль вместо гарбанзо. Я добавил немного чесночного порошка, когда добавляю его ко всему. Этот рецепт идеально подходит для этого времени года, и его очень легко приготовить! Этот рецепт был замечательным! Я не смог найти трехфунтовую тыкву, поэтому заменил мускатную тыкву.Моя семья попросила меня добавить его в мою коллекцию рецептов. Я определенно сделаю это снова. Этот рецепт был просто хорош. Я не стал заморачиваться с шагами сотейника и положил все это в мультиварку на 5 часов (1-2 часа были на высокой скорости).Готовится хорошо и намного проще. В целом мне не хватало вкуса, но мы определенно съели его. Вряд ли я что-то сделаю снова. Рецепт тушеного мяса с курицей и зеленым чили, тыквой и фасолью | Гай Фиери Убрать выделение со всего 1/2 чайной ложки порошка чили 1/2 чайной ложки молотого тмина 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока 1/4 чайной ложки молотой корицы 1/2 чайной ложки кошерной соли 1/2 чайной ложки свежего измельченного черного перца 3 1/2 фунта куриных бедер с костью и кожей (около 6 бедер) 2 столовые ложки рапсового масла 2 стакана нарезанного лука (кубики 1/2 дюйма) 3/4 стакана нарезанного кубиками перца Поблано (кубики 1/2 дюйма) 1/2 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца (кубики 1/2 дюйма) 4 зубчика чеснока, очищенных и крупно нарезанных 1 (14.5 унций) банки черных бобов, промытых 1 банка (14,5 унции) фасоли, промытой 1 банка (14,5 унции) нута, промытого 1 (14.250 грамм) жареных нарезанных кубиками помидоров 1 чашка зеленого соуса чили, рецепт см. 1 банка тыквенного пюре 2-3 стакана куриного бульона при необходимости Зеленый рис с кинзой и чилийским соусом пепитас, рецепт для подачи следующий Зеленый соус чили: 2 столовые ложки рапсового масла 3/4 стакана мелко нарезанного испанского лука 1/2 большого халапеньо, очищенного от семян и измельченного 1 зубчик чеснока, нарезанный 4 столовые ложки муки 1 банка (27 унций) жареного зеленого чили, нарезанного, зарезервированного сока 1/2 стакана белого уксуса 2 чайные ложки морской соли 1 чайная ложка свежего измельченного черного перца 2 столовые ложки свежего сока лайма Зеленый рис с кинзой, чили и пепитами: 3 1/3 стакана куриного бульона 1 1/2 стакана зеленого соуса чили, рецепт выше 3 столовые ложки масла канолы 1/2 стакана нарезанного мелкими кубиками лука 1/2 чили серрано, удалить семена и измельчить 2 стакана риса арборио или среднезернистого риса 1 столовая ложка измельченного чеснока 1 чайная ложка морской соли 1 чайная ложка свежего измельченного черного перца 1-2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы 1/4 стакана жареной и малосольной пепитас . Закрыть от alexxlab 15.04.2020 Какое шампанское лучше полусухое или полусладкое: «Какое шампанское вкуснее- брют или полусладкое?» – Яндекс.Кью Полусухое и полусладкое: в чем различия между винами Все знают о том, что вина различаются по разным признакам, одним из наиболее важных является содержание сахара. Этот параметр достаточно сильно влияет … Подробнее Полный просмотр здесь × Полусухое и полусладкое: в чем различия между винами Все знают о том, что вина различаются по разным признакам, одним из наиболее важных является содержание сахара. Этот параметр достаточно сильно влияет на вкусовые качества вина. Если с сухими и десертными винами все предельно ясно, то вот чем отличаются полусухие вина от полусладких – сразу не догадаешься. Сегодня будет разбираться в этом вопросе. Не можете определиться с выбором напитка? Наши персональные сомелье подскажут вам идеальное решение. Советуем купить вино в Одессе прямо сейчас. Основные различия и сходства Основная разница между такими напитками кроется, опять же, в количестве сахара. В полусухом вине его содержится от 5 до 30 г на литр, а вот в полусладком – от 30 до 80 г. При этом технология создания таких напитков практически ничем не отличается. Если перед вами хорошее вино, то сахар в нем будет образовываться в результате искусственного прерывания брожения, для этого виноделы повышают или понижают температуру сусла.   Для создания таких вин используется особый виноград с высоким естественным содержанием сахара, также это могут быть ягоды позднего сбора или те, которые были заражены благородной плесенью ботритис. Только в таких случаях вино будет иметь гармоничный сладкий вкус, а не противную приторность. Превосходное полусухое вино здесь вы можете приобрести с гарантией качества. Мы сотрудничаем с лучшими винодельческими брендами Европы и Нового Света. Как отличить вина Количества сахара – важнейший признак, о котором производители всегда пишут на этикетке. Кроме того, используются маркировки. Так, опознать полусухое вино вы сможете по таким обозначениям: в Италии – Semi-secco, во Франции – Demi-sec, в Испании – Semi-seco. Для маркировки полусладких вин используются такие термины: в Италии – Amabile, во Франции – Demi-doux, в Испании – Semidulce. Вкусовые качества таких вино достаточно похожи: не всем людям удается отличить их при дегустации. В целом, полусухие вина ближе по вкусу к сухим, в их вкусе часто доминируют терпкие и интенсивные нотки, в то время как полусладкие вина имеют более легкую и питкую структуру. Как подавать Полусухие и полусладкие вина считаются более универсальными в выборе гастрономической пары. Благодаря своему сладкому вкусу их, в первую очередь, рекомендуют подавать вместе с десертами, мороженым, выпечкой. Полусухие вина также можно смело подавать к основным блюдам. Красные сорта станут прекрасной парой для мясных блюд, а белые – для морепродуктов, рыбы и легких салатов без майонеза. Классификация шампанского по степени сладости Дозаж — это добавление в вино небольшого количества ликёра перед окончательной укупоркой, последний штрих винодела в создании вина. Дозаж зависит от желаемого результата Дозажный, или экспедиционный, ликёр — это тихое вино, в котором растворён тростниковый сахар из расчёта 500-750 г/л. Количество дозажного ликёра зависит от того, какой тип вина хочет получить винодел : сладкое (фр. doux) — более 50 граммов сахара на литр; полусухое (фр. demi-sec) — 32-50 граммов сахара на литр; сухое (фр. sec) — 17-32 грамма сахара на литр; экстра-сухое (фр. extra sec) — 12-17 граммов сахара на литр; брют (фр. brut) — менее 12 граммов сахара на литр; экстра-брют (фр. extra brut) — менее 6 граммов сахара на литр; Для вин, содержащих менее 3 граммов сахара на литр или вовсе не содержащих сахара, используется обозначение «дозаж зеро«, «брют натюр» или (фр. dosage zero, brut nature, pas dosé). Последний штрих к индивидуальному стилю Роль дозажа в развитии характеристик вина может быть определяющей или незначительной. Если производитель желает сохранить целостность характера вина, он добавляет самый нейтральный ликёр из возможных. Потерянный во время дегоржажа объём восстанавливается за счёт того же вина, смешанного с тростниковым сахаром. Однако производитель может и дополнить создаваемый стиль, добавив последний штрих к аромату своего вина. В этом случае он заранее приготовит ликёры из лучших вин, помещённых в резерв и выдерживавшихся в бочках, чанах или даже в магнумах. В его распоряжении будет целая палитра ароматов, среди которых он сможет выбрать «финальную ноту». Обычно в таких случаях производители пробуют разные варианты ликёров за несколько месяцев до дозажа, чтобы быть уверенными в результате. Указание дозажа на этикетке Champagne Содержание сахара, или дозаж, является одним из обязательных указаний на этикетке Champagne, помогающих потребителю выбрать вино. Классификация игристых вин по содержанию сахара Когда производители игристых вин пишут что-то на этикетках своих напитков, они очень хотят помочь нам, потребителям, в выборе напитка с совершенно определенными характеристиками. Это они так думают. Фактически же, для человека далекого от всех этих “док, докг и аок”, то что написано на бутылке вызывает лишь недоумение во взгляде, мыслях и шевеление волос на голове. И желание “купить-литрушку-беленькой-и-полусладкого-на-сдачу”. Вот, кстати, о полусладком. С точки зрения рядового потребителя линейка вин выглядит как-то так: Полусладкое (для выходных супруге), кагор (сладкое по праздникам супруге), “портвешки” и “непонятные вина со всякими ценниками”, белые вина и шампанское. Те, кто чуть в курсе, уже могут говорить о “полусухих” и “сухих”… ” А вот у игристых вин есть своя классификация по содержанию сахара” – скажет кто-то, трижды попробовавший просекко. И всех озадачит (из тех, кто ещё с ним к тому моменту будет общаться)… Попробую рассказать о том, какие же бывают виды игристых вин по содержанию сахара. Тут нужно сразу оговориться, что одно и то же в разных странах может иметь собственное название. Сладкое французское вино будет иметь надпись “doux”, а итальянское – “dolce”, а немецкие вина вообще всё называют своими именами… Немецкими… Итак, давайте попробуем сопоставить наиболее распространенные названия друг с другом и привести их к более – менее объективному показателю : граммам сахара на литр. Brut nature/Naturherb: 0-3 грамма/литр. Сухой – пресухой брют. Такой сухой, что сахар в нем практически отсутствует. У таких игристых вин вполне логично, очень высокий уровень кислотности. Extra brut /Extra herb:0-6 граммов на литр. Не особенно сильно отличается от самого сухого брюта, но всё же чуть слаще. Наверное только для этого и придумана категория. Brut /Herb: 0-12 граммов на литр. Одна из самых часто встречающихся категорий игристых вин. Содержание сахара здесь очень сбалансировано: он присутствует, но его количество почти никак не ощущается во вкусе. Обычное сухое игристое вино. Что, кажется, что всё понятно? Тогда получите ещё категорию: Extra dry /Extra sec/Extra seco/Extra trocken: 12—17 граммов сахара на литр. Как же так? Если брют – это сухое вино, то экстра драй должен быть более сухим? Не-а, ответят производители вин. Мы решили, что с игристыми все по-другому… Не вникайте, просто запомните : что в экстра драй сахара 12-17 граммов, больше, чем в брюте. А следом идет категория “сухих” игристых вин. Которая вроде бы по названию сухая. Но только по счету она аж пятая. Dry/Sec/ Seco/ Trocken: Содержание сахара в таком сухом игристом вине составляет от 17 до 32 граммов на литр. Следом идет категория “полусухих” вин, которые больше всего похожи на “любимые” российские “полусладкие” вина. Так что, если на бутылке с импортным игристым написано Demi-sec/ Semi seco/ Halbtrocken, то в вине концентрация сахара достаточно велика: от 32 до 50 граммов на литр. Хорошие полусухие игристые вина очень изящны и имеют характерные персиково-медовые и цитрусовые ноты. В финале понятная категория сладких вин: Doux/ Dolce/ Mild. Сахара очень много: 50 граммов (и более) на литр. Это десернтые вина. В бутылке игристого вина этой категории сахара будет больше, чем в банке кока-колы. С чем пьют шампанское, сочетание игристых вин — сладких, полусладких и брют с различными закусками Интерес к игристому — устойчивый тренд вот уже несколько лет и, по прогнозам экспертов, спрос на вино с пузырьками в ближайшие годы будет только расти. В этой статье мы расскажем о видах игристых и о том, с чем пьют шампанское и другие вина. Виды игристых Первые упоминания об игристом вине датируется VI веком — тогда пузырьки в вине считались признаком испорченного продукта. С этой проблемой часто сталкивались виноделы северных регионов, где с наступлением зимы естественная ферментация останавливалась, а весной возобновлялась. Позже игристые из осторожности разбавляли водой, а вот в полной мере оценить их смогли лишь в конце XVII века. Основные технологии производства Шампань — главный в мире регион производства игристых вин. Способ создания вина со вторичной ферментацией в бутылке, который используют местные виноделы, называется methode champenoise и только они могут указывать его на этикетке. В других странах также производят игристые аналогичным путем, но называют его methode classique или methode traditionnelle. После первичной ферментации вино разливают по бутылкам, добавляя дрожжи и сахара, что запускает повторное брожение. Другой известный способ производства — резервуарный (или метод Шарма-Мартинотти). После первичной ферментации базовое вино отправляют в цистерны и вновь добавляют сахар и дрожжи. Там происходит вторичная ферментация, после чего напиток фильтруют и разливают по бутылкам. Шампанское богато хлебными и сливочными тонами, метод Шарма позволяет сохранить свежесть и фруктовые ароматы. В последние годы в моду возвращается один из самых старых методов производства вина — méthode ancestrale, который еще называют «дедовским». В этом случае вино проходит только одно брожение. Так производят петнаты. Самые популярные стили Шампанское. Им может называться только вино, произведенное в регионе Шампань классическим способом. Кава. Игристое вино, произведенное классическим способом в Испании. Кислотность кавы ниже, чем у шампанского, и она доступнее по цене. Франчакорта. Итальянское игристое, сделанное классическим шампанским методом, в итальянском регионе Франчакорта. Просекко. Итальянское игристое из винограда глера с ярким фруктовым вкусом, произведенное методом Шарма. Ламбруско. Игристое вино из Ломбардии и Эмилии-Романии, сделанное резервуарным методом из сорта ламбруско. Асти. Винодельческая зона в Пьемонте и одноименное сладкое игристое вино с невысоким содержанием алкоголя. Обычно, но не всегда, сделано резервуарным методом. Зект. Игристое вино из Австрии или Германии, которое могут делать, как резервуарным, так и классическим методом. Часто для него используют рислинг. Подготовка игристого к употреблению Простое правило: чем проще игристое вино, тем ниже температуру подачи (до 7—9 градусов). Вам вряд ли доставит удовольствие теплое базовое просекко, а вот шампанское совсем не обязательно должно быть ледяным. Если гости уже на пороге и вам нужно быстро охладить бутылку, ни в коем случае не помещайте ее в морозилку. Вместо этого положите бутылку в ведерко (большая кастрюля тоже сгодится) со льдом и холодной водой и насыпьте щедрую горсть соли. Вино быстро охладится до нужной температуры. После этого снимите с горлышка фольгу, но оставьте проволоку, которая надета на пробку (она называется мюзле). Крепко держите бутылку за пробку левой рукой, а правой медленно вращайте по часовой стрелке, пока пробка не «выстрелит» вам в ладонь. Игристое наливают в бокал постепенно, чтобы дать пене осесть, и заполняют примерно три четверти. Традиционная форма бокала для игристых — флюте. Бокал держат за ножку, чтобы напиток не нагревался. С чем пьют шампанское и другие игристые, а каких сочетаний лучше избегать Шампанское очень гастрономично, а значит, может составить пару многим блюдам. Невинтажное шампанское Как правило, такое вино более легкое, с тонами фруктов. Хорошей парой здесь будут твердые сыры из коровьего молока, например, швейцарский эмменталь. Винтажное шампанское Хорошим выбором для молодого напитка станут суши или другие деликатесы на основе риса. Более зрелое же игристое дополнит копченый лосось, выдержанные сыры, закуски с трюфелями. Выдержанное шампанское Это сложное, хоть и традиционное для праздников, сочетание. Рекомендуем подавать такие вина к выпечке или блинам: характерные для напитка хлебные ноты раскроются наилучшим образом. Блан де блан Блан де блан производят из белых сортов винограда. Такой напиток богат цитрусовыми и минеральными тонами. Смело подавайте его к устрицам и другим моллюскам, легким нежной белой рыбе, лобстеру и другим ракообразным с различными сливочными соусами и не слишком острым блюдам. Блан де нуар Это белое вино, в основе которого красные сорта: пино нуар, менье. Хорошей парой здесь будет свинина, говядина и мясо куропатки. Для выдержанного блан де нуара лучш подобрать более насыщенные мясные блюда, например, из оленины. Розе Насыщенный ягодный вкус розовых игристых дополнит блюда из креветок и раков. некоторые выдержанные образцы вполне можно подать и к красному мясу с ароматными травами. Брют натюр Это сухое вино с высокой кислотностью сбалансирует вкус жирных и умеренно острых блюд. Кстати, сочетание шампанского и стритфуда — один из модных трендов в винном мире. Также можно выбрать рыбные закуски с насыщенными мексиканскими или тайскими соусами. Полусухое и полусладкое игристое Такое шампанское подходит к фуагра и мясу гуся в сладком соусе. Но вы можете отдать предпочтение и десертам: хорошей парой к напитку будут крем-брюле и всевозможные пудинги. Игристые из Италии Франчакорта — довольно плотный по текстуре напиток. Он особенно хорош в сочетании с мясными закусками и салатами. Просекко составит изящную пару воздушным муссам, сорбетам и безе. Асти, десертное игристое, лучше пить с более сладкими лакомствами: тортами с кремом или взбитыми сливками. Кава Как мы упоминали выше, этот напиток во многом схож с шампанским. А значит и правила сочетаемости здесь будут аналогичными: К жирным блюдам лучше выбрать каву экстра брют. Благодаря хорошей кислотности напитка, жирная пища не покажется слишком тяжелой. Сбалансировать вкус кислых блюд поможет чуть больше сахара в каве брют и экстра драй. К сладким блюдам подходит сладкая кава, особенно хороша будет розовая . Вкус овощных блюд дополнит легкий, молодой напиток с фруктовыми нюансами. Для пряных блюд выбирайте каву Gran Reserva с интенсивным вкусом. При всем многообразии закусок, которые сочетаются с игристыми винами, от некоторых гастрономических пар лучше все же отказаться. К примеру, не стоит пить игристое с шоколадом (за редким исключением). Сладкий вкус лакомства и его насыщенный аромат сведут к минимуму удовольствие от тонкого букета напитка. По той же причине с игристыми не стоит есть свежий чеснок и лук. Некоторые мясные деликатесы (буженину и сырокопченые колбасы) следует выбирать с осторожностью: важную роль здесь играет качество продукта и отсутствие химических ароматизаторов. Для сухих игристых губительным может оказаться и сочетание с восточными сладостями: нугой и халвой. Читайте также: 5 винных пар к блюдам от Джейми Оливера, Гордона Рамзи и других шеф-поваров 6 вин, которые сочетаются с попкорном лучше кока-колы Слабоалкогольные вина с белым мясом куропатки Как правильно пить шампанское и с чем сочетать его Мало какой праздник, торжественное событие, романтическое свидание обходятся без шампанского. И многие думают, что знают об этом напитке практически все. Игристое вино приносит радость, кружит голову и пьянит чувства. Ощутить истинный вкус этого благородного напитка можно, только зная, с чем можно пить шампанское, какие закуски помогут раскрыть весь букет. Но мало подобрать правильную закуску. Распитие игристых вин – это настоящий ритуал с четкими правилами. Поэтому попробуем разобраться со всеми нюансами, касающимися шампанского. Знакомимся с видами шампанского Профессионалы давно разделили все игристые вины на различные виды и типы. Здесь учтен год производства и используемые сорта винограда, особенности используемой технологии и наличие сахара в напитке. Но  в разрезе выбора закусок к шампанскому важен именно последний показатель, так как именно от него зависит вкус напитка. Doux – самое сладкое, десертное вино с содержанием сахара выше 50 г/л; Demi-sec (Rich) – сорт относится к десертному типу, но сахара в нем уже меньше, в диапазоне 33-50 г/л; Sec (Dry) – самый популярный вид женского шампанского, содержит сахара 17-35 г/л, относится к полусладкому или полусухому типу вин; Extra sec (Extra-dry) – считается промежуточным сортом с наличием сахара от 12 до 20 г/л. Практически не выпускается, так как не слишком популярно; Brut (брют) – элитный популярный сорт, в котором количество сахара четко ограничено 15 г/л; Non-dosage (brut nature) – самое дорогое шампанское, производимое абсолютно без добавления сахара из лучшего винограда. Наличие остаточного после ферментации сахара не превышает 6 г/л. Все остальные нюансы, в том числе, где и когда было произведено шампанское, его цвет, винтажность не слишком влияют на правила подачи и употребления вина. Тем более гордое имя «шампанское» могут носить только вина, выпущенные в провинции Шампань во Франции. Все остальные напитки, несмотря на их элитность, дороговизну, называются просто игристыми винами. Однако мы по привычке называем любые вина с пузырьками «шампанским» и не будем отходить от общепринятых шаблонов. Осталось разобраться, как правильно подавать и пить шампанское. А повод есть Действительно, во многом правила употребления шаманского зависят от повода. Если поводом открыть бутылку шампанского стало поздравление  жениха с невестой в ЗАГСе, номинантов и победителей конкурсов или же игристое вино разливается в честь открытия новых проектов, то есть при скоплении множества людей, то это будет просто символический глоток напитка. И в этом случае просто неуместно подавать к шампанскому обильные закуски и угощения. Чаще всего таковые просто отсутствуют или же предусмотрен минималистический фуршетный стол. А вот при подготовке праздника в ресторане или дома к выбору закусок нужно подойти более серьезно. Причем иногда приходится продумывать закуски к шампанскому, а иногда и напиток к определенному блюду. Существуют и индивидуальные ситуации, когда приходится продумывать спонтанные решения. Заглянула подруга на огонек, прихватив с собой бутылочку брюта, встреча с друзьями или девичник – и в каждой ситуации будут свои правила и особенности выбора закусок. Попробуем все-таки разобраться, с чем пить шампанское с девушкой на свидании, а с чем на официальном банкете. И начнем экскурс в мир шампанского с главных правил этикета. Выбираем бокалы Глупо думать, что для такого благородного напитка, как шампанское, не важно, из какого бокала его пить. Не зря еще его создатель не один год потратил на эксперименты с посудой в поисках идеальных бокалов, в которых вся прелесть напитка раскроется полностью. И такие бокалы созданы. Они должны иметь вытянутую узкую чашу на высокой тонкой ножке. В исключительных случаях, когда эффектно разливается шампанское на банкетах в бокалы, установленные многоярусной горкой, допускается применение слегка расширенной кверху чаши. Такие же бокалы подают для дегустации сладких игристых вин. А вот идеи с применением стаканов, чашек, кружек и тем более одноразовой посуды для шампанского провальны. Даже если у вас романтическое свидание на природе, позаботьтесь о наличии правильных бокалов под шаманское. Иначе все таинство, красота ритуала будет безнадежно испорчена. Идеальными считаются хрустальные бокалы. Если выбираете обычное стекло, то оно должно быть абсолютно прозрачным. Допускается только незначительный ободок по края или же ненавязчивая витая нить рисунка. Как правильно подавать шампанское Перед подачей шампанское обязательно охлаждается. И делается это по двум причинам. Прежде всего, охлажденное игристое вино лучше раскрывает свой букет. Но еще этот этап важен для уменьшения давления в бутылке, что поможет избежать ненужных эффектов с вылетом пробки и разбрызгиванием напитка. Только охлаждать шампанское нужно правильно. Идеальной температурой считается 9 градусов. И достичь этих показателей можно, поместив бутылку в бар для охлаждения или в холодильник. За три часа выдержки в холоде напиток приобретет нужную температуру. Категорически запрещено игристое вино охлаждать в морозильной камере и, уж тем более замораживать. Если нет возможности охладить бутылку в холоде, поместите ее в лед. Причем в ведерке со льдом шампанское может провести весь праздничный вечер. На стол шампанское подается в ведерке, наполненном не кусочками льда, а охлажденной водой с мелкорубленным льдом. Не стоит использовать лед для охлаждения напитка, разлитого по бокалам. Если шампанское подается в специальном ведерке или в кулере, его устанавливают рядом со столом на специальном столике. Допускается установка кулера  или ведерка прямо на столе, если позволяют их размеры. На небольшие столы шампанское ставят рядом с вазой для цветов, не подвигая вплотную. Если предусмотрено собрать много гостей за длинным столом, то спиртное устанавливают с каждого конца стола, но ближе к его центральной части. Визуально разделите длинный стол на 4 части и  поставьте бутылки сразу за 1-й и перед 3-й разграничительными линиями. Одновременно не подается более 3-х видов игристых вин. Причем для каждого напитка нужно поставить свои бокалы. И если уж решили удивить гостей богатством выбора игристых вин, выбирайте марки шампанского, произведенного в одной стране. Ваши старания ценители шампанского не поймут, если на столах будут красоваться российские или итальянские  вина рядом с венгерским, французским шампанским. Как правильно пить шампанское Игристые вина подаются как в качестве аперитива, так и к основным блюдам, десертам. И независимо от повода, времени, компании, пить шампанское нужно правильно. Берут бокал непосредственно за ножку. Не стоит охватывать чашу ладонью. В отличие от коньяка, который от тепла рук раскрывает свой аромат, игристые вина от такого нагрева только проигрывают. Не пейте вино сразу же после того, как его разольют по бокалам. Дайте ему время поиграть, поискриться, чтобы оно смогла раскрыть свои тайны. И только прочувствовав его аромат, начинайте дегустацию. Не пейте, а именно дегустируйте, по глоточку, чтобы в каждом ощутить красоту вкуса. Не забываем об этикете На домашних праздниках или на вечеринках с друзьями в узком кругу мало кто обратит внимание даже на грубое несоблюдение правил этикета. А вот на роскошных банкетах такие промахи просто недопустимы. Здесь каждый шаг, каждое движение имеет определенное значение. Бокал с шампанским с подноса официанта можно взять без закуски или же выбрать что-то легкое, например, фрукты. Не берите с полноса бокал раньше присутствующей дамы, и уж тем более не подавайте бокал ей самостоятельно. Это ее приоритетное право. Предложить даме бокал шампанского на банкете можно, если мужчина принес его со специальной стойки или стола. Держат бокал с шампанским исключительно в левой руке за ножку. Отпивают маленькими глоточками. Залпом пить такие напитки не принято. Если больше не желаете пить игристое вино, поставьте бокал на стол. Это сигнал для официантов, что гость закончил дегустацию, и обслуживающий персонал сразу же уберет бокал со стола. Даже если случайно поставили бокал с шампанским на стол, не берите его больше. Когда гостей приглашают к столу, шампанское нужно поставить на фуршетный стол, даже если не успели его пригубить. За банкетный стол не принято садиться со спиртным в руках. Если банкет обслуживают официанты, открывают бутылки и разливают шампанское исключительно они. Не нужно проявлять свои невероятные способности по эффектному открытию шампанского в таких ситуациях. Тоже касается обедов в ресторане, когда решили выпить шампанское с дамой сердца. И даже если обслуживание на праздничной церемонии не предусмотрено, не нужно создавать взрывных и пенных эффектов. Открывают шампанское исключительно мужчины, стараясь сделать это без выстрелов пробок и появления пены. Открытие шампанского – это целое искусство, у которого тоже есть свои правила и тонкости. Предлагаем более подробно с ними познакомиться в статье «Как правильно и эффектно открыть шампанское». С чем лучше пить шампанское разных марок Традиционным праздничным дуэтом считается шампанское и шоколад. Именно такие наборы покупают мужчины сотрудницам на 8 Марта, зятья для своих вторых мам и даже влюбленные юноши своим дамам сердца. Но именно шоколад является самым худшим вариантом закуски для шампанского. Его выраженный, яркий вкус полностью забивает утонченный, нежный букет вина. Однако у каждого правила существуют исключения. Поэтому предлагаем рассмотреть более подробно, чем же можно закусывать шампанское, в зависимости от его сладости, марки. С чем пить сладкое шампанское Десертные игристые вины довольно сладкие сами по себе и закуску требуют соответствующую.  Поэтому смело подавайте сладости, десерты, фрукты и ягоды к таким напиткам. Это может быть мороженое, только без наполнителей, праздничный торт или чизкейк, крем-брюле или фруктовое желе, пудинг. Именно к такому вину подойдет шоколад, только не черный с какао, а белый, пористый без добавок. В таких десертах не должно присутствовать ингредиентов с ярко выраженным вкусом, таких как кофе, цитрусовые. Если выбирать среди несладких продуктов, лучше остановиться на хорошем сыре, легких салатах. С чем пьют шампанское полусладкое белое К любимому многими дамами полусладкому игристому вину идеально подходит фуа-гра – главный французский деликатес. Богатая текстура жирной гусиной печенки идеально сочетается с легкой кислинкой шампанского. И, конечно, клубника со сливками – беспроигрышный вариант. Такое сочетание обожают не только знаменитости. Любое романтическое свидание украсит бокал полусладкого игристого вина и вазочка ярких сладких ягод в облаке воздушных сливок. Еще один интересный вариант – это пирожные с ягодами. Такая закуска приравнивается к аристократической и идеально подходит даже для банкетов и фуршетов. С чем пьют розовое шампанское сладкое и полусладкое Розовые вина, и игристые в том числе, обладают особой кислинкой, которая идеально подчеркивает вкус мясных блюд. Потому если не очень любите сухие сорта шампанскому, выбирайте к мясным закускам именно розовое шампанское. Его подают с нежирной курицей, индейкой, уткой. И даже специфический вкус баранины, говядины не способен ухудшить прелести розовых вин. Что подать к полусухому шампанскому Вариантов закусок для полусухого шампанского просто множество. Самый простой и доступный – это орехи. Можно подать крекеры, оливки или миндаль. Более изыскано будет смотреться сыр, а также морепродукты и икра. Но можно обойтись и просто отварным белым мясом. Так, к зажаренной целиком курице или индейке лучше подать именно полусухое шампанское. В Италии такое вино принято пить, закусывая пиццей, независимо от ингредиентов. Среди сладких закусок можно остановиться на фруктовых салатах или пирогах. Выбирайте ананасы, персики, груши. Очень красиво и изысканно смотрятся охлажденные шарики из дыни, которые идеально подходят к полусухим игристым винам. С чем пьют шампанское брют Дорогое игристое вино идеально сочетается с икрой. Поэтому смело делайте к брюту бутерброды с икрой, а если желаете, предложите этот символ роскоши прямо в вазочке, чтобы есть ее ложками. Только икра должна быть не слишком соленой. Но выбор закусок намного шире. Жареная рыба и даже утка, омары и другие морепродукты – эти блюда смело могут послужить закуской для брюта. А еще суши. Даже своеобразный вкус имбиря и соуса васаби не способны заглушить кислинку этого шампанского, а только еще больше ее подчеркивают. Но лучше избегать блюд, в которых при приготовлении использовался лимон или уксус. Такие ингредиенты в сочетании с брютом дают не очень приятное послевкусие. Какое пить шампанское с определенными продуктами Нередко складывается ситуация, что меню составлено, блюда приготовлены, а только после этого поднимается вопрос о выборе алкоголя. Или же поводом для застолья становится именно какой-то редкий, изысканный продукт. Попытаемся разобраться, какой же сорт шампанского поможет подчеркнуть достоинства определенной еды. Сыры и шампанское Сырная тарелка – идеальная закуска для любого игристого вина. Причем для дорогих напитков выбирают элитные сорта сыра. Пикантные и насыщенные вкусом сыры типа Чеддера, Эдама, Гогонзолы, а также сыры с орехами и пряностями подаются с сладкими и полусладкими винами. Более деликатные козьи сыры, Бри, Гауду, Камамбер, другие деликатесы лучше запивать сухим шампанским. Разнообразить сырную тарелку можно оливками, фруктами, орехами. Такие продукты смогут оттенить вкус как сыра, так и шампанского. Морепродукты и рыба Если решили угостить гостей сочными устрицами, гребешками или мидиями, подавайте сухое шампанское. Оно подчеркнет изысканный вкус таких закусок. Рыба также идеально сочетается с такими игристыми винами. И, конечно, икра – идеальная закуска, как к брюту, так и к non-dosage. Ее подают на бутербродах, изящных канапе. Птица и мясо Шампанское можно подавать только к нежирным сортам мяса. Игристые напитки плохо сочетаются с тяжелыми блюдами. Утка, баранина и телятина подается с розовым шампанским. Можно также такие блюда запивать брютом. Курица и индейка лучше сочетаются с сухими и полусухими напитками. Их подают в отварном виде или запекая целиком в духовке. Десерты Сладкие фрукты гармонично дополняют вкус полусладких и сладких вин. Традиционно выбирают виноград, персики, манго, клубнику. А вот черешню и смородину лучше не подавать к шампанскому. Яркий вкус таких ягод несовместим с тонким ароматом шампанского. Любые десерты, в том числе и фруктовые, а также сладкая выпечка подается со сладкими и полусладкими винами. Сухое и полусухое шампанское лучше сочетается с ореховыми десертами. Пицца, суши Не стоит удивляться. Но суши и пицца отменно сочетаются с шампанским, только именно с сухим. Поэтому если решили устроить вечеринку и угостить друзей исключительно итальянской облегченной пиццей или же намечается суши-патти, смело выбирайте игристое сухое вино или брют. С чем не пьют шампанское Главное правило при выборе закуски для шампанского – это простота блюд. Сложные, состоящие из большого количества ингредиентов угощения не подходят для таких целей. Плохим тоном считается подача шампанского под первые блюда. Любые жирные, имеющие насыщенные вкус продукты автоматически исключаются из списка вариантов закусок. Это же касается и блюд с майонезом, чесноком, луком. Жирное мясо, колбасы, соленая рыба – не лучший вариант, чтобы закусывать игристое вино. Из сладостей лучше отказаться от халвы, восточных сладостей, шоколада. Шампанское и другие спиртные напитки Довольно часто шампанское выпивают в самом начале праздника. А в дальнейшем переходят на другие спиртные напитки. И это не исключение из правил. Поэтому многих интересует, что можно пить после шампанского, можно ли после шампанского пить вино, коньяк, коктейли. Следует уяснить, что шампанское – напиток строго индивидуальный. И это объясняется наличием в нем пузырьков углекислого газа. Именно они ускоряют процесс всасывания алкоголя. Поэтому нежелательно пить шампанское на голодный желудок и смешивать с другим алкоголем. Даже коктейли с шампанским встречаются довольно редко и составляются только опытными сомилье. Но это правило практически никогда не соблюдается. Избежать негативных последствий поможет золотое правило, предусматривающее повышение градусов. Например, после брюта можно переходить к вину, ликеру, текиле, водке, коньяку. А вот выпив полусладкого шампанского, лучше не пробовать более слабые сухие вина. Видео: шампанское – как, где, с чем и с кем Лучшие напитки для новогодних праздников. Есть несколько способов начать Новый год по-новому. И один из них – выбрать новое шампанское. Причем совсем не обязательно выделять на это крупную сумму – вполне можно найти недорогие вина, которые порадуют новым изысканным вкусом. Хорошее и недорогое шампанское – какое? Если говорить о настоящем шампанском, то есть произведенном в регионе Шампань по традиционному методу из определенных сортов, то недорогим оно может быть только в сравнении с другими видами шампанского. Самое дорогое, премиальное – максимально выдержанное (речь может идти о 30 годах и больше). Чем шампанское моложе – тем оно дешевле. Но все равно этот сам по себе бренд, поэтому цена будет немаленькой. Но есть хорошая альтернатива – игристые вина, которые делают в других регионах Франции и с других странах. При этом для многих используется тот же традиционный метод, а вот сорта – местные. Что, впрочем, придает каждому игристому индивидуальность. Если говорить о цене, то здесь правило такое же – чем моложе игристое вино, тем оно дешевле. Причем неискушенным дегустаторам лучше начинать именно с таких вин – в них гармоничным букет соседствует с мягким вкусом, в то время как выдержанные вина могут показаться излишне резкими и полнотелыми. Недорогие игристые Италии Lambrusco (Ламбруско). Бывает белым, розовым и красным, по содержанию сахара – сухим, полусухим/полусладким и сладким.  Это игристое вино из местных сортов с приятным и освежающим фруктово-цветочным букетом, элегантным послевкусием (красное – с легкой горчинкой). Ламбруско само по себе не может долго храниться, поэтому продается молодым и стоит недорого. Если же вы увидели дорогое Ламбруско – это редкое игристое, изготовленное по традиционному шампанскому методу. Большая удача, так что, возможно, стоит потратить больше. Prosecco (Просекко). Белое вино из регионов Венето и Фриули. Основа, минимум 85% – виноград глера (раньше его тоже называли «просекко»), остальные 15% – местные сорта. Игристое – Prosecco spumante, есть и полу-игристое – Prosecco frizzante, его делают «дедовским» способом, подробнее – здесь. Это влияет не только на вкус и внешний вид вина (в frizzante может быть осадок), но и на выбор бокалов для него – об этом мы писали здесь. Просекко бывает практически с любым содержанием сахара – от брют натюр (до 3 г/л) до полусладкого (32-50 г/л).  Asti spumante (Асти Спуманте). Еще одно известное игристое Италии. Его делают только из муската, и только в Пьемонте. Бывает от экстрасухого до сладкого. Обратите внимание: надпись «что-то d’Asti» означает, что это другое вино из этого региона. Например, Moscato d’Asti – это frizzante, а Dolcetto d’Asti – и вовсе тихое вино.   Недорогие игристые Франции Cremant (Креманы) – игристые вина, которые делают по той же технологии, что и шампанское, и часто из тех же сортов, но не в Шампани. Называться Креманами могут вина только из семи регионов. Vin mousseux или vin petillant – игристые из остальных регионов Франции. Второе – менее пенистое. Недорогие вина Испании Cava (Кава) – местный аналог шампанского. Делают его из местных сортов по традиционной технологии. Нейтральный вариант – игристое на основе сорта Macabeo, более насыщенный и порой даже слишком сильный вкус вину придает виноград Xarel-lo, а вот если на бутылке указан регион Penedes, то можно ждать легкий освежающий вкус и нежный аромат яблок. Недорогие и хорошие российские игристые Это «Абрау-Дюрсо» (сухое, полусладкое и сладкое), «Цимлянское» (экстра брют, полусладкое, сладкое; по цвету – белое, розовое и красное), «Фанагория» (производится по традиционному методу, вино – белое и розовое, полусухое и сладкое), «Рашель» (белое, по сладости – сухое, полусладкое и сладкое). Как подавать шампанское  Средняя температура напитка в бокале должна быть около 10 С. Но учитывайте, что шампанское быстро нагревается, так что перед подачей его лучше охладить до 4-5 С. Поддерживать нужную температуру поможет ведерко для шампанского (его еще называют кулером) – но заполнено оно должно быть не просто льдом, а льдом с водой.  Какое купить ведро для шампанского, зависит только ваших вкусов. Высокое и узкое займет меньше места, а широкое, похожее на блюдо, будет выглядеть очень эффектно. Обязательно учитывайте высоту бутылки шампанского – она должна как минимум на половину быть в воде со льдом, а широком блюде – не падать внутрь. Узкое и высокое ведро минималистичного дизайна лучше всего подойдет к сервировке в современном стиле. Если вы привыкли собираться большой компанией, лучше сразу запастись кулером на несколько бутылок. Необычно и эффектно выглядят стеклянные емкости, они еще бывают с подсветкой – отличный вариант для праздничного стола. Важно! По правилам сервировки ведерко с вином ставят не по центру стола, а сбоку или на отдельном столике.  Если охладить игристое нужно максимально быстро, добавьте в воду крутой раствор обычной соли. С чем пить игристые Вино с пузырьками – отличный апперитив, поэтому его можно подать практически к любым закускам: Сухое и полусухое лучше всего подчеркнет вкус мясных закусок (например, прошутто), морепродуктов, сыров с ярким вкусом (козьему, Камамберу, Бри). Сладкое – универсальный компаньон для фруктов, шоколада, орехам, а также (неожиданно) с сырам с голубой плесенью.  Но точно не стоит подавать к нему продукты, которые своим сильным вкусом просто забьют букет вина – зелень (лук, чеснок, кинза), соленую рыбу, восточные сладости. Чтобы утром не болела голова Шампанское – вино коварное: пьется легко, нередко достаточно крепкое (до 14%) и достаточно быстро впитывается. В среднем бокал игристого крепостью 11% выводится из организма крупного мужчины за 1 час, а вот миниатюрной женщине понадобится два часа. Это значительно меньше, чем показатели крепких напитков и тихого вина, поэтому появляется ощущение того, что можно еще. Но норму нужно знать всегда. И еще выбирайте хорошие игристые от проверенных производителей – это сведет риск недоброго утра к минимуму. [Sassy_Social_Share] ГИД ПО ИГРИСТЫМ: КАК ВЫБРАТЬ НАПИТОК К ПРАЗДНИКУ Совсем скоро наступит Новый год — праздник, который невозможно представить без игристого вина. Бой курантов, загаданные желания и теплые поздравления в кругу семьи — все эти новогодние традиции немыслимы без звона бокалов. Мы подготовили для вас путеводитель по миру игристого вина, который поможет разобраться в тонкостях производства, классификациях и найти свой идеальный напиток для новогодней ночи. Игристое, как и тихое вино, может быть белым, красным и розовым, а в зависимости от содержания сахара различают брют, сухое, полусухое, полусладкое и сладкое вино. Одной из важнейших характеристик игристого также является способ его производства. В Коллекциях СОМЕЛЬЕ вас ждет богатый выбор игристых вин со всего света. Кроме того, наши эксперты подготовили уникальные новогодние коллекции игристых вин, сочетающие в себе роскошную классику и современные тренды! В каждую коллекцию мы добавили подарок от нас — КеГЛи за покупку этой коллекции! Получайте до 10 000 КеГЛей при покупке до 10 января 2018 года! Классический метод производства игристого Главная особенность этого метода – вторичная ферментация вина в бутылках, во время которой вино естественным образом насыщается углекислым газом. По традиционной технологии брожение начинается так же, как и для любого другого вина. Затем бутылки с тиражной смесью неигристого шампанского вина, сахара и дрожжей располагают в горизонтальном положении в погребе для вторичного брожения. После выдержки на осадке (минимум 12 месяцев) бутылки помещают в специальные стойки под углом донышком вверх, чтобы дрожжевой осадок от брожения скапливался у пробки. Этот этап называют «ремюажем». Затем следует этап «дегожирования» — процесс удаления осадка. После этого бутылки вновь закупоривают и выдерживают еще некоторое время. Классическая технология очень сложная и долгая, но в то же время аутентичная, передающая всю гамму вкуса и аромата подлинного напитка. Замечено, что из всех игристых вин именно вино, произведенное традиционным методом, обладает самыми долгоиграющими пузырьками. Настоящее шампанское — только из Шампани Многие привыкли считать шампанское синонимом любого игристого вина, однако это в корне не верно. Согласно Мадридскому договору 1891 года, шампанским имеет право называться исключительно игристое вино, произведенное классическим способом во французской провинции Шампань в соответствии с установленными стандартами. Так, для изготовления классического шампанского разрешены и используются лишь три сорта винограда – Пино Нуар, дающий вину основу, структуру и мощь, Шардоне, отличающийся минеральными и цветочными тонами, и Пино Менье, который служит связующим звеном между первыми двумя. Настоящее шампанское представлено в Коллекциях СОМЕЛЬЕ продукцией винного дома Гардэ, создающего шампанское той же старой школы, того же стиля, что и Вдова Клико, Мумм или Боланже. Вина этой семейной винодельни часто сравниваются с пленяющим ароматом и бархатистостью розы – символа дома Гардэ. ДРУГИЕ НАПИТКИ Креманы и бланкеты Лиму – старейшие игристые в мире Хотя именоваться шампанским имеет право только напиток из одноименной провинции, во Франции за пределами этого славного региона также производят игристое вино по классической «шампанской» технологии. Если статус игристого вина имеет для вас не столь важное значения, вашего внимания достойны бланкеты и креманы из Лиму – региона, где игристые начали производить задолго до того, как было создано первое шампанское. Бланкеты (игристые из сорта Мозак) и креманы (в составе — Шардоне, Шенен Блан и Мозак) не так дороги, как шампанское, но по качеству нисколько не уступают ему. Эти пенистые, легкие и в то же время бархатистые и элегантные вина с приятным фруктовым букетом и мягким свежим вкусом станут прекрасным дополнением к вашему праздничному столу. ДРУГИЕ НАПИТКИ Игристые Cap Classique из Южной Африки Игристое по классической технологии производят даже в ЮАР! Метод Cap Classique родился в попытке создать южноафриканское игристое вино классическим «шампанским» методом. Единственное отличие от Шампани – отсутствие ограничений по выбору сортов винограда. Однако большинство производителей используют традиционные сорта винограда. В последнее время игристые вина, созданные по этой технологии, завоевывают все большую популярность среди знатоков и ценителей. Одними из лучших в ЮАР считаются вина Лабори — старейшего винодельческого хозяйства страны, основанного выходцем из Франции. В ЮАР очень жесткое законодательство, запрещающее добавление сахара, усилителей вкуса, подсластителей и колорантов. Поэтому Лабори – это исключительно вкус винограда, созревшего в теплом климате, и богатый букет фруктовости. ДРУГИЕ НАПИТКИ Испанская кава Кава – произведенные по классической технологии испанские игристые вина, которые вполне могут поспорить по популярности с шампанским. Созданные в регионе Каталония из винограда местных сортов (Макабео, Шарелло, Парельяда, Ксарельо), они не претендуют быть репликой французского вина. Производители кавы не стремятся сделать свои вина символом роскоши. Скорее, это — вина, поднимающие настроение, доступные для всех. У кавы — обаяние ярких фруктовых ароматов и освежающего цитрусового вкуса. Беспроигрышный вариант для вечеринок и праздников. В Коллекциях СОМЕЛЬЕ представлена кава винодельни Пере Вентура — одного из лидеров в производстве кавы. Логотип на этикетке в виде отпечатка ладони — это символ того, что вино при производстве находится в надежных руках, символ гарантии качества. ДРУГИЕ НАПИТКИ Резервуарный метод или метод Шарма В отличие от классического шампанского метода, резервуарный метод или метод Шарма, изобретенный в Италии, — более доступный и быстрый способ производства игристого вина. Вино сбраживают не в бутылках, а в большом резервуаре, разработанном специально для того, чтобы выдерживать внутреннее давление. Укороченное брожение в особых резервуарах и минимальный контакт с дрожжевым осадком позволяют не только сохранить природную свежесть, натуральную сладость и фруктовый аромат вина, но и снизить его себестоимость. Благодаря методу Шарма, появляются более легкие и простые игристые вина с выраженной фруктовостью. Пузырьки в таких игристых довольно крупные и активные, на поверхности образующие пышную и мягкую, как облачко, пену. Итальянское просекко Просекко – одно из самых модных игристых вин в мире, которое с каждым годом становится только популярнее. Пока шампанское остается статусным напитком, итальянские игристые завоевывают мир, и именно легкое изящное просекко из сорта винограда Глера, как нельзя лучше отражающее жизнерадостный характер жителей Апеннинского полуострова, возглавляет итальянское наступление. Резервуарный метод позволяет итальянским виноделам сохранить свежий природный аромат ягод. «Удивительно вкусно, искристо, остро!» — кажется, что это писалось о просекко. ДРУГИЕ НАПИТКИ Жемчужное Ламбруско Итальянские жемчужные вина разливают по бутылкам еще до того, как брожение закончится, благодаря чему давление увеличивается, и выделяется небольшое количество углекислого газа. Ламбруско не предназначено для хранения и демонстрирует всю притягательность, непосредственность и обаяние молодости здесь и сейчас. В Коллекциях СОМЕЛЬЕ представлено легкое и освежающее жемчужное ламбруско от итальянских мастеров виноделия. Умеренно сладкое и доступное для понимания, это игристое легко сочетается с любыми блюдами. ДРУГИЕ НАПИТКИ Сортовые итальянские игристые Эти вина можно смело назвать «породистыми». Как следует из названия, сортовые вина производят преимущественно из одного сорта винограда (допускается добавление других сортов винограда, но не более 15-20 %). Индивидуальность и чистота вкуса — вот, что прежде всего отличает сортовые вина. К этим винам легко подобрать идеальное гастрономическое сопровождение. Игристые вина из Коллекций СОМЕЛЬЕ сохранили главные сортовые достоинства винограда. Резервуарный метод производства позволил виноделам сохранить всю свежесть и яркость вкусов и ароматов. ДРУГИЕ НАПИТКИ Больше Италии в Коллекциях СОМЕЛЬЕ Удивительно, как такая небольшая страна может быть такой разной. Как и сама Италия, вина Аппенинского полуострова отличаются разнообразием вкусов и оригинальным характером. В коллекциях СОМЕЛЬЕ вы найдете вина Франкориани Спуманте, оправдывающие свое название прекрасной игрой пузырьков («Спуманте» в переводе с итальянского означает «пена»), линейку игристые вин ЛА МОДА, навеянную образами прекрасных героинь фильмов Феллини и Антониони, и не только! ДРУГИЕ НАПИТКИ Демократичная Франция Метод Шарма получил широкое распространение по всему миру. Даже во Франции, на родине шампанского, изготавливают игристые вина этим методом. Игристое Ля Рэн Дю Монд – демократичное вино, производимое резервуарным методом из сортов винограда Совиньон Блан, Уни Блан и Коломбар компанией Сореви С.А – подразделением Патриарш Пер э Фис — одной из самых старых виноделен в Бургундии. ДРУГИЕ НАПИТКИ Игристые со всего света Предпочитаете ли вы вина старой доброй Европы, или являетесь поклонником Нового Света, в Коллекциях СОМЕЛЬЕ вы обязательно найдете игристые по душе, в том числе и довольно экзотичные образцы. ДРУГИЕ НАПИТКИ Пробуйте игристые вина из Коллекций СОМЕЛЬЕ и найдите идеальное сопровождение главной ночи года! уровней сладости | Шампанское 411 Уровни сладости Существует семь уровней сладости шампанского. Брют, безусловно, самый популярный. Есть три уровня брута. Есть также четыре уровня слаще, чем брют, доступные для определенных случаев или для тех, кто предпочитает более сладкий вкус.Приведены как французские, так и соответствующие английские термины. Этот отчет относится к шампанскому. Игристое вино может быть разным. Натуральный брют Экстра Брют Брют Extra Sec (Экстра сушка) сек (сухой) Demi-Sec (полусухой) Ду (Сладкий) BRUT Брют не имеет или очень слабо обнаруживает сладость / сахар с содержанием остаточного сахара менее 12 граммов на литр.Около 95% шампанского — брют. Брют делится на два подуровня (экстра-брут и брют-природа). Их дозировка находится в диапазоне сахара для брют. Перейдите в наш отчет о рейтингах и ценах, чтобы узнать о рейтингах и ценах на брют. Brut Nature Brut nature (брют ноль, без дозировки, ультра-брют, брют-соус) является сухим до кости с содержанием остаточного сахара от 0 до 2 граммов на литр. Extra Brut Extra brut не имеет сладости с содержанием остаточного сахара от 0 до 6 граммов на литр. СЛАДЕ, ЧЕМ БРЮТ Есть четыре уровня сладости, которые слаще брют. Demi-sec — самый популярный, в то время как doux (самый сладкий) почти не существует. Иногда бывает сложно найти лишние секунды и секунды. Список этих более сладких марок шампанского можно найти в нашем отчете «Сладкое шампанское». Extra Sec (Экстра сушка) Extra sec имеет определенную сладость / сахар с 12-17 граммами остаточного сахара на литр. Sec (Dry) Sec имеет заметную сладость / сахар с 17-32 граммами на литр остаточного сахара. Demi-sec (полусухое) Demi-sec — умеренно сладкое, не настоящее десертное вино. Его дозировка составляет от 32 до 50 граммов на литр остаточного сахара. Doux (Sweet) Doux очень сладкий (естественно мягкий во рту) с более чем 50 граммами на литр остаточного сахара. Этот стиль редко, если вообще когда-либо, производится в коммерческих целях. Brut vs Extra Dry: в чем разница? Брют и Экстра Драй — самые популярные шампанские во всем мире.Некоторые повседневные магазины даже не продают шампанское других сортов, кроме этих двух. У них обоих кислый вкус, хотя некоторые могут сказать, что они немного горькие. В чем разница между Брютом и Экстра Драй? В любом случае, основное различие между шампанским Brut и Extra Dry — это степень сладости напитка. Это может показаться странным, но шампанское Extra Dry считается более сладким, чем шампанское Brut. Брют по-французски означает «сухой» или «сырой». В этом есть смысл, так как само шампанское на вкус довольно сухое и всего 1 штука.5% состоит из сахара. Это самое распространенное шампанское, и тот, кто никогда раньше не пробовал, даже не догадывается, что в его напиток добавлен сахар. Любителям сухого вина настоятельно рекомендуется попробовать шампанское Brut. Попробовав брют, некоторые даже предпочитают его вину, к которому они привыкли. Шампанское Extra Dry немного странно из-за своего названия. Почему? Что ж, этот вид шампанского на самом деле слаще, чем брют, хотя его название определяет противоположное. Уровень сахара в этом шампанском может доходить до 2%. Хотя разница очень небольшая, многие люди ее замечают. Extra Dry также менее кислый, чем Brut, и сладость определенно играет свою роль в этой части. Проверить: Шампанское портится Брют или Экстра Драй Шампанское Как уже упоминалось, многие люди будут удивлены, узнав, что шампанское Extra Dry на самом деле слаще, чем шампанское Brut. Трудно выбрать между этими двумя типами, так как многое зависит от человека, который пьет напиток, и, конечно же, от его вкуса. Тем не менее, важно знать, что ни один из этих двоих не так хорош, как Деми-Сек или Ду. Обычно большинство шампанского сухое, и мало кто будет жаловаться на то, что оно слишком сладкое. Теперь перейдем к деталям. Если вы не хотите, чтобы шампанское было сухим и не слишком сладким, тогда Extra Dry станет для вас отличным выбором. Он хорошо сбалансирован и будет поддерживать ваше хорошее настроение, делая его еще лучше. С другой стороны, если вы хотите, чтобы ваше шампанское было немного суше, а не уравновешивалось сладостью, тогда вам действительно понравится брют.Количество сахара в нем настолько незаметно, что вы этого даже не заметите. Ваш выбор также может зависеть от случая или события, для которого вы покупаете шампанское. Это деловая встреча? Канун Нового года или, может быть, день рождения? Большинство людей покупают шампанское Extra Dry на Рождество, дни рождения или национальные праздники, в то время как шампанское Brut в основном употребляют во время более личных мероприятий, таких как свидания и встречи. Сладость шампанского Шампанское — не самый сладкий напиток.Однако некоторые его виды отличаются друг от друга по сладости. Вот шкала шампанских вин от самых сухих до самых сладких. Если вы хотите попробовать сухое шампанское, вот некоторые из них, которые мы настоятельно рекомендуем. Brut Nature — В нем всего 0–3 г / л остаточного сахара (RS), что эквивалентно менее чем 1/6 чайной ложки сахара на 5 унций / 150 мл порции. Это самый сухой сорт шампанского, который рекомендуется людям, любящим сухие напитки. Extra Brut — Это шампанское типа брют имеет RS 0-6 г / л, что эквивалентно менее ¼ чайной ложки сахара на порцию 5 унций / 150 мл. Extra Brut немного суше, чем Brut. Кроме того, он более кислый, поэтому вы можете попробовать его, чтобы почувствовать разницу. Brut — Оригинальный Brut имеет RS 0-12 г / л, что эквивалентно менее чем ½ чайной ложки сахара на порцию 5 унций / 150 мл. А теперь послабее. Вот несколько видов шампанского, которые восполнят недостаток сладости. Extra Dry — У этого есть 12-17 г / л RS, что эквивалентно ½ – – чайной ложки сахара на порцию 5 унций / 150 мл. В конце концов, оказывается, что минимально возможное количество остаточного сахара в шампанском Extra Dry (12 г) — это максимум, который вы можете получить в шампанском Brut. Сухое — Это шампанское имеет 17-32 г / л RS эквивалентно ¾-1 чайной ложке сахара на порцию 5 унций / 150 мл. Чуть слаще предыдущего. Demi-Sec — Теперь мы подошли к действительно сладким.Demi-Sec содержит 32-50 г / л RS, что эквивалентно 1-2 чайным ложкам сахара на 5 унций / 150 мл порции. А теперь до самого конца становится еще слаще. Doux — Это, вероятно, самый сладкий сорт шампанского, который вы можете получить, если вы страстно любите сладкие напитки. Он имеет 50+ г / л RS, что эквивалентно более 2 чайным ложкам сахара на порцию 5 унций / 150 мл. По вкусу он почти как крем-сода, и его стоит попробовать. Теперь у вас есть список, а все остальное на ваш вкус и предпочтения.Купите тот, о котором вас просит ваше настроение, и всегда помните, что шампанское — это всегда для того, чтобы вызвать улыбку на вашем лице и создать хорошее настроение. Больше: Красное вино против белого Брют-шампанское сладкое? № № Brut Champagne содержит 0-12 г / л остаточного сахара , что не сильно влияет на вкус. Оно сухое и кислое, поэтому, если вы хотите чего-то более сладкого, вы можете попробовать шампанское типа Extra Dry, Dry, Demi-Sec или Doux. Что такое экстра сухое шампанское? Шампанское Extra Dry — это напиток.I тонн в середине шкалы сладости шампанского, с содержанием остаточного сахара 12-17 г / л. Оно не такое сухое, как шампанское Brut Nature, Extra Brut или Brut. Он контролирует сладость, уравновешивая последнюю сухостью. Шампанское соединяет наше настроение с настоящим миром. Трудно найти человека, который не согласен с этим определением. Вы можете пить шампанское только из-за любви и страсти к нему. Несомненно, шампанское может быть вашей привычкой, поэтому вы употребляете его каждый день просто потому, что это кажется правильным. Это отличный вариант для деловых встреч и встреч, ведь шампанское несет в себе дух профессионализма. Многие путают шампанское с вином, но это совершенно разные напитки. У шампанского не так много сортов, как у вина. Он не может быть красным или белым, но может быть Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry, Demi-Sec и Doux. Он легче вина, его легче пить и переваривать. У шампанского есть большая история, о которой многие из вас, вероятно, не знают. Начиная с римлян в 900-х годах, люди начали получать другой напиток из местного вина, которое они пили. Важно отметить, что Франция сыграла заметную роль в распространении шампанского по всему миру, поскольку король Франции Хью Капет основал один из первых регионов шампанского. Нет ничего удивительного в том, что Франция лидирует на рынке шампанского с общим объемом потребления 102,2 миллиона литров в 2021 году. Великобритания занимает второе место, а США — третье с 22,6 миллионами литров 20. 5 млн литров соответственно.В некоторых странах мира особенно популярны шампанское Brut и Extra Dry, так как большинство людей предпочитают именно эти два вида шампанского. Шампанское Extra Dry слаще брют? Да. Несмотря на то, что большинство людей думают обратное из-за названия этого шампанского «Экстра Драй», тем не менее, оно действительно слаще, чем Брют. Шампанское с каждым годом становится все более популярным. Многие заменили свои любимые напитки шампанским, как легкую и приятную альтернативу.Новые заводы по производству шампанского открываются по всему миру, особенно в Европе и США, поэтому нам лучше быть готовыми к тому, что алкогольная промышленность создаст новую сильную отрасль шампанского. Сегодня есть известные бренды, которые уже имеют огромную историю производства высококачественного шампанского, такие как Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Nicolas Feuillatte, Laurent-Perrier и Taittinger. Вот и все! Теперь вы знаете все необходимое, чтобы выбрать первую бутылку шампанского. Не забудьте взять тройной сливочный сыр, сладкий хлеб, фруктовый десерт или креветки, чтобы дополнить шампанское и сделать свой день прекрасным.Поднимите себе настроение с бокалом прекрасного шампанского. Насколько это сладко? — Иллинойс Спарклинг Ко. Brut, Sec, Demi-Sec — что означают эти странно звучащие слова? Это некоторые из терминов, используемых для описания уровня сладости игристых вин и шампанского. В отличие от других вин, вы не услышите такие термины, как сухое, полусухое, полусладкое или сладкое, когда проверяете этикетку своей любимой бутылки шампанского. Сладость игристых вин определяется, когда производители игристых вин добавляют дозировку.Как только мы закончим дегоржаж, бутылка с пузырьками будет свободна от дрожжей и готова к последним штрихам. Однако в процессе удаления замороженных дрожжей во время дегоржажа часть игристого вина вылетает из бутылки. Это на самом деле довольно удачно, поскольку позволяет виноделу поставить свой последний отпечаток на винах. Он тщательно создаст ликер из тихих вин и сахара, чтобы добавить его, чтобы завершить вкусовой профиль, «доливая» каждую бутылку. Это дозировка; количество сахара, используемого для дозировки , варьируется и определяет сладость вина.Перед тем, как выбрать окончательную дозировку, наша команда виноделов проводит немало дегустации. Хотя у них может быть общее представление о том, насколько сухим они хотели бы, чтобы конечный вкус игристого был, в то же время происходит тщательный балансирующий процесс, когда они ищут правильную формулу, чтобы сбалансировать кислотность и выявить все удивительные ароматы. . Вот различные уровни сладости описываемых игристых вин и шампанского, от самого сухого до самого сладкого. Брют: 0-1.2% или 0-15 г / л остаточного сахара «Брют» — это французское слово, означающее неразрезанный, грубый или сырой, относящееся к натуральному или сырому состоянию, в котором разливается шампанское или игристое вино. Вина брют — самые сухие игристые вина. Наши вина Brut — это Brut, Brut Ombré Rosé и Brut Rosé de Saignée. В этой широкой категории брют есть несколько дополнительных подкатегорий, которые часто используются для дальнейшего описания сухости этих игристых вин. Extra Brut используется для описания игристых вин с содержанием остаточного сахара менее 6 г / л. Brut Zero или Brut Nature используется для описания игристых вин, в дозировку которых не добавляется дополнительный сахар. Эти бенгальские огни содержат менее 3 г / л остаточного сахара Extra Dry: 1,2–1,7% или 12-17 г / л остаточного сахара. Игристые вина Extra Dry немного слаще игристых вин Brut. Sec: 1,7–3,2% или 17–32 г / л остаточного сахара Хотя французский термин sec означает «сухое», эти игристые вина не то же самое, что сухие тихие вина.Вы заметите сладость в этих бенгальских огнях, но это не будет сладкая сладость, она будет похожа на то, что вы можете найти в полусухом тихом вине. Игристое вино ISC, изготовленное в этом стиле, имеет класс Sec. Demi Sec: 3,2-5,0% или 32-50 г / л остаточного сахара. Demi Sec — французское вино, означающее «полусухое». Полусухие игристые вина обычно имеют сладость от слабой до средней. Игристое вино ISC в этой категории — Demi Sec Rosé. Ду: более 5% сахара или более 50 г / л остаточного сахара. Это самые сладкие из бенгальских огней.Интересно, что этот стиль был самым популярным уровнем сладости в шампанском в 18-19 веках. В настоящее время у нас нет игристых вин ISC, изготовленных в этом стиле. 8 декабря 2017 г. | Сюзанна Баллок | | Brut vs Extra Dry Wine — для чего лучше всего подходят эти вина? Когда дело доходит до изысканных вин, итальянские сорта брют и экстра-сухие часто находятся в первых списках. Так обстоит дело с Franciacorta, которое некоторые считают итальянским игристым вином премиум-класса. Его сравнивают с шампанским, но по гораздо более доступной цене, чем очень популярное французское вино. В недавней статье на Fosters.com, местном новостном сайте для сообщества в Нью-Гэмпшире, журналист Джоанн Актис-Гранде объяснила, что само название показывает, насколько Франчакорта связана с итальянской культурой. Первоначальное название было Franzacurta, что означает свободная земля. Это также относится к земле, расположенной в Северной Италии, у подножия Альп, где производят шампанское. На самом деле, весь регион Северной Италии особенно ценится за игристые вина, многие из которых сухие или даже брют, созданные благодаря идеальному климату, который пользуется балансом ветров, действующих на озеро, и региональных гор, благоприятствующих брют-природе и выращиванию винограда. По многим оценкам, Franciatora считается главным «соперником» шампанского. Как и шампанское, виноград для Франчакорты производится одновременно с довольно низкими урожаями, с исключительным вниманием к производственному процессу в целом.Как и шампанское, оно также производится с использованием метода шампанского, который включает в себя вторую ферментацию внутри бутылки. Конечно, Franciatora производится не так много, как шампанское, но это показывает, что фирменные игристые вина очень почитаются во всем мире. И Franciatora, как и другие вина, классифицируется по уровню остаточного сахара, предлагая все: от экстра-брют (среди самых сухих) до полудековых (среди самых сладких). Но когда дело доходит до особо сухих и брютных вин, для многих это неприемлемо и непонятно.Так в чем же разница между лучшими игристыми винами экстра сухого и лучшего брют, и какая бутылка лучше в каком случае? Основные различия между брютом и экстра сухим вином Основные различия между брютом и экстра сухим вином: Брют — это сухое вино с содержанием сахара 1,5%, а вино Extra Dry — до 2%. Brut имеет более свежий вкус, а Extra Dry Wine имеет более богатый вкус и более сладкий послевкусие. Brut — это аперитив, а Extra Dry Wine — идеальный напиток после ужина. Что означает «Сухой»? Прежде чем мы сможем даже перейти к различиям между брют и экстра-сухими винами, давайте посмотрим, что означает, прежде всего, называть вино сухим. Насколько сухое вино говорит нам об уровне сахара, или, точнее, об остаточном сахаре. Первоначально, конечно, в винограде был довольно высокий уровень сахара, многие из которых снижаются в процессе ферментации. Сухое вино — это вино с меньшим содержанием остаточного сахара и не имеющее особой сладости во время питья. Что влияет на уровень сахара в вине и что делает вино сухим? В процессе брожения дрожжи съедают большую часть сахаров. Количество сахара, остающегося в вине, зависит до некоторой степени, когда процесс брожения остановлен. Чем раньше будет остановлен процесс брожения, тем слаще вино, и наоборот. Однако иногда сахар также добавляют обратно в вино, чтобы сделать вино более сладким. То, как вы относитесь к сухому вину, зависит от вкуса и других факторов, о которых мы поговорим через минуту. Конечно, сухие вина могут иметь фруктовый вкус или иметь любое количество вкусовых ноток, которые вы не можете ассоциировать с чем-то несладким. Что-нибудь влияет на то, как мы воспринимаем сухие вина? Да. Помимо фактического уровня сахара в вине, существуют и другие факторы, которые могут заставить нас воспринимать вино как более сухое или более сладкое, чем оно есть на самом деле. Старение, фруктовые нотки вкуса, а также кислотность и уровень алкоголя влияют на то, как мы воспринимаем сухое вино. Как правило, сухие вина со следующими характеристиками будут слаще, чем они есть на самом деле, и наоборот. : Более низкий уровень кислотности делает вкус сухого вина более сладким Выдержка под дубом добавляет сладости. При старении появляются нотки обжаренного дуба, ванили и карамели, которые мы воспринимаем как сладкие, Высокое содержание алкоголя действительно делает вкус вина более сладким. Зрелые фруктовые ноты с высоким содержанием сахара, особенно тропических фруктов, сделают вкус сухого вина более сладким, а более горькие фрукты с низким содержанием сахара, такие как лимоны, сделают его более сухим. Карбонизация усиливает вкус и может ослабить очень сухие ноты, создавая иллюзию легкости. Насколько популярны сухие вина? Насколько популярны сухие вина, зависит от того, откуда вы. Во всем мире довольно популярны сухие, сверхсухие и даже брютные вина, но в Соединенных Штатах они немного менее популярны, возможно, потому, что американская диета имеет тенденцию быть немного слаще, чем в других кухнях. Тем не менее, некоторые из самых ценных и разрекламированных вин довольно сухие.Соответственно, лучшие вина имеют тенденцию быть от сухих до очень сухих. Что является распространенным недоразумением, когда дело доходит до сухих вин? Одно из самых распространенных заблуждений, когда дело доходит до сухих вин, заключается в том, что они оставляют ощущение сухости во рту. На самом деле ощущение сушки напрямую связано с танинами, а не с тем, насколько сухо вино на самом деле. Танины относятся к встречающимся в природе соединениям, которые придают винам структуру и терпкость.Красные вина, как правило, имеют более высокий уровень дубильных веществ, чем белые вина. Вино с высоким содержанием танинов будет сухим на вкус. С другой стороны, сухие вина могут быть довольно свежими и освежающими; они просто не имеют сладкого вкуса и имеют более резкие вкусовые нотки. Для чего лучше всего подходят сухие, сверхсухие и брютные вина? Все вина, которые попадают в категории сухих, особо сухих или брют, мы называем обеденными винами. Их лучше всего сочетать с солеными блюдами, в отличие от полу-дек и сладких вин, которые часто подают либо с фруктами, десертами, либо иногда с сыром. Если вы хотите попробовать авторские марочные вина, обычно лучше всего подходят сухие вина. Тем не менее, исключительно сухие вина, как правило, менее привлекательны для тех, кто не привык пить вино. Для любителей вина сухие, очень сухие и брютные вина предлагают одни из лучших характеристик вина и обладают сильным вкусом, идеально подходящим для наслаждения в одиночестве или в сочетании с едой. В чем разница между сухим, экстра сухим и брютным винами? Основное различие между экстра сухими и брютными винами связано с уровнем остаточного сахара, как вы могли догадаться.Чтобы лучше понять, чем сухие экстра сухие вина сравниваются с брютными, взгляните на эту шкалу. Все эти термины относятся к игристым винам: Вина Ду : Эти вина, которые мы называем сладкими игристыми винами или шампанскими, содержат более пятидесяти граммов сахара на литр. Французские игристые вина и шампанское называются винами Ду, а игристые вина из Италии в этой категории носят название Дульсе. Это десертные вина, в них самый высокий уровень сахара среди игристых вин.Москато — сладкое десертное вино. Demi-Sec wines : Demi-sec вина немного менее сладкие и содержат от тридцати пяти до сорока девяти граммов сахара на литр. Эти все еще сладкие игристые вина, популярные для десертов, а также сырных подносов, часто представляют собой купажи, которые варьируются от Южной Африки до Калифорнии и Франции. Некоторые сорта розового вина относятся к этой категории, хотя вы также найдете их как брют-вина. Сухие вина : Сухие вина — первые вина, не обладающие такой заметной сладостью.Однако на литр по-прежнему приходится от 17 до 32 граммов сахара, а это означает, что сухие вина вовсе не лишены сладких ноток. Экстра сухие вина содержат от двенадцати до семнадцати граммов сахара на литр, а также включают немигающие фавориты, такие как Шардоне, Совиньон Блан и Пино Блан. Под эту категорию попадают многие белые вина. Брют-вина даже суше, чем экстра-сухие вина, с содержанием сахара всего до шести граммов на литр. Вина брют относятся к игристым винам с очень небольшой сладостью.В эту категорию распространено много шампанского и немного розового вина. Но как сравнить вина Брют и Экстра Драй с точки зрения других факторов, и когда вы хотите вино Экстра Драй или Брют? Что мне следует учитывать при выборе между Экстра Драй и Брют вином? Выбор между Экстра Драй и Брют может быть непростым. Прежде всего, потребители, которые обычно не пьют вино, часто ошибочно принимают брют за то, что он слаще, чем вино Extra Dry, хотя на самом деле все наоборот. Шампанское и игристые вина в целом довольно популярны, особенно для праздников, торжеств и общих торжеств, но в целом для общественных мероприятий. Другие игристые вина, как правило, намного более доступны, чем настоящее шампанское. Обсуждаем шампанское и игристое вино . Хотя термины «сухие» и «сверхсухие» применимы ко всем винам, «Брют» почти всегда относится либо к шампанскому, либо к игристому вину. Напоминаем, что шампанское, чтобы называться шампанским, должно происходить из французского региона Шампань.Все игристые вина имеют широкий диапазон уровней сахара, от довольно сладкого до довольно сухого. Вино брют или экстра-сухое более распространено? Что касается игристых вин, то многие из вариантов на торжествах, как правило, представляют собой брют. Конечно, игристые вина могут очень сильно различаться по сладости. Сухое шампанское на самом деле будет казаться немного сладким по причинам, о которых мы упоминали ранее. Extra dry будет иметь такой намек на сладость, а Brut — едва ли вообще. Каковы общие впечатления от брют и экстра сухого вина? Помимо самой степени сладости, вина брют и экстра сухие произведут на вас особое впечатление. Extra dry на самом деле немного сладковат для тех, кто раньше пробовал шампанское. Он также имеет тенденцию быть немного более полным и насыщенным, как если бы вы попробовали вино с полным или легким телом. В целом, он немного мягче, хотя по-прежнему имеет характерную шипучесть, присущую игристым винам. Брют, напротив, отличается хрустящей кислинкой. На самом деле, это не только мнение, что вина брют более хрустящие, чем сухие или сверхсухие вина — они, как правило, имеют более высокий уровень кислотности, потому что уровни сахара и кислотности имеют обратную зависимость. Как насчет уровня карбонизации? Уровни сладости и кислотности влияют на пузырьки, которые вы будете испытывать. В то время как игристые вина экстра сухого и брютного типа будут иметь довольно отчетливые пузырьки и карбонизацию, чем меньше остаточного сахара, тем более выраженными будут эти пузырьки. Для более резкой и четкой карбонизации лучше выбирать брют, а не сверхсухие вина . Брют-вина обеспечат вам четкое и выразительное множество пузырьков. Хотя подойдут и дополнительные игристые вина, пузырьки могут быть немного более мягкими и тонкими. С какими блюдами лучше всего сочетаются брют и экстра сухое вино? По сравнению с этим, на самом деле есть некоторые заметные различия, когда дело доходит до лучшей еды с винными парами, поэтому то, что вы подаете, или наоборот, может иметь значение при выборе для вас. Брют-вина лучше всего сочетаются с пикантными блюдами. Брют-вина подходят и для более тяжелых продуктов, поэтому вы можете сочетать брют с чем угодно, от рыбы в кляре до копченого лосося, курицы, мясных и овощных шашлыков. Они также работают с блюдами с более высоким уровнем кислотности, такими как первый салат с ярким винегретом.Также можно сочетать менее кремовые твердые или выдержанные сыры. Экстра сухие вина имеют легкую сладость, поэтому в некотором смысле они более универсальны, хотя и не так хороши, когда дело доходит до пикантных закусок. Сладкий оттенок и более гладкое послевкусие делают Extra Dry более подходящим для сочетания с итальянскими блюдами, особенно с пастой и сыром или сливочными соусами и гарнирами. Хотя очень сухие вина могут сочетаться с более нежными белыми морепродуктами, их также можно использовать для промежуточных закусок, таких как сырные и фруктовые подносы. Какие общие вкусы у экстра сухих и брютных вин? Хотя конкретные вкусы будут различаться в зависимости от сорта, обычно очень сухие вина, как правило, демонстрируют более фруктовый вкус с небольшой мягкостью. Хотя вина брют также имеют фруктовый вкус, они, как правило, имеют немного кислинки. Чтобы осмыслить это, подумайте, например, о разнице между очень кислыми фруктами с низким содержанием сахара, такими как лимоны и лаймы, и все еще скромным сахаром, но менее кислыми фруктами, такими как клубника. Основное различие можно ощутить в уровне терпкости: слегка кислые и умеренно сладкие нотки . Экстрасухие вина в целом демонстрируют более выраженные фруктовые нотки, тогда как в случае с брют-вином или шампанским акцент делается на сухое послевкусие и хрустящую кислотность, для которых это не подходит. Какие еще факторы мне следует учитывать при выборе между брютом и экстра сухим вином? При выборе между ними есть еще несколько факторов, которые вы захотите сравнить. Какое игристое вино вы хотите? Чтобы получить самое лучшее из изысканного шампанского, большинство рекомендуют вам Брют. Шампанское лучше всего, когда пузырьки четкие, хрустящие и кислые. Для более фруктового игристого вина, такого как Просекко, вам подойдет экстра сухое. Фактически, большинство игристых вин с более фруктовым вкусом будут доступны в вариантах экстра-сухого по сравнению с брютом. Это будет дополнять и поднимать более сладкие ноты, по-прежнему обеспечивая приятное шипение. Подумайте о вкусовых нотах Это более или менее похоже на ту же линию, но вино с профилем отчетливо фруктовых нот, особенно косточковых фруктов или ягод, больше подходит для экстра сухих версий, а вино с цитрусовыми нотами лучше всего подходит для брютов. По какому случаю? Случай также может иметь значение между брютом и экстра-сухим. Для праздничного собрания закусок может подойти дополнительное сухое игристое вино, но для более формального мероприятия требуется брют. Подумайте также о своих гостях, если они в основном привыкли к более сухим винам, вы можете выбрать брют, но если они почти всегда предпочитают немного сладости, более сухим может быть предпочтительным вариантом. Каков ваш бюджет? Это обобщение, но многие из лучших брют-вин, которые, как правило, являются шампанскими, имеют тенденцию быть более дорогими, чем сверхсухие игристые вина.Так что, если вы хотите немного сэкономить, но при этом иметь качественный вариант, иногда дополнительная сушка будет иметь больше смысла в качестве варианта по сравнению с брютом. Можно ли порекомендовать какие-нибудь особо сухие и брютные вина? Чтобы начать поиск экстра сухого или брютного вина, взгляните на наш список ниже, чтобы узнать, какие у вас есть варианты. Для особо сухого вина попробуйте : Просекко, например La Marca Luminore Prosecco Superiore .Это вино представляет собой прекрасный баланс кислотности и мягкости для разных случаев и для более разборчивой публики. Яркие пузырьки дополняют белые цветы, косточковые фрукты и немного цитрусовых. Выделяются груши и нектарины, хрустящие с более мягким оттенком, которые хорошо сочетаются как с закусками, так и со свининой, курицей или рыбой. Кава, например Freixenet Extra Dry Cava Cordon Negro. Кава, испанское игристое вино, также можно найти в брют, но это хороший вариант для особо сухого. Во-первых, это очень доступно, а во-вторых, вас встретят более нежные ароматы, идеально подходящие для закусок почти всех видов. Для вина брют попробуйте : Шампанское, например Taittinger Brut La Francaise . Хотя шампанское может быть дороже, хорошая новость заключается в том, что вы можете найти разумный вариант брют по цене от 30 до 50 долларов за бутылку. Этот брют отличается яркими, но сбалансированными цитрусовыми с некоторой минеральностью и определенной элегантностью, удивляющей невинтаж. Rosé, например Schramsberg Brut Rosé 2016 . Если шампанское не в вашем стиле, но вам все же нужны фирменные пузыри, подходящие для пикантных блюд, подумайте о розовом.Этот отличается более теплыми нотами лесного ореха, ванили и корицы, но с классическими цитрусовыми нотами, такими как грейпфрут, и легким арбузным оттенком. Часто задаваемые вопросы о брют и экстра сухом вине Много ли сахара в вине Брют? Поскольку Брют — игристое вино, оно определенно не содержит такого количества сахара, как красное или белое вино. Это всегда по-разному, но большинство брют-вин содержат половину столовой ложки сахара на стакан, что составляет около 2 граммов, и поэтому этот тип вина популярен в сочетании с едой. Что полезнее шампанского или вина? Оба напитка полезны для здоровья, если пить его в умеренных количествах, но очевидно, что шампанское полезнее, так как оно содержит меньше сахара, чем обычное красное или белое вино. 4 унции шампанского содержат 90 калорий, тогда как 4 унции красного вина или любого сладкого вина содержат 100 калорий. Какая еда хорошо сочетается с брют-шампанским? Если вы гурман и любите сочетать отличное вино или шампанское, попробуйте креветки с брютом, устрицы и другие морепродукты, сыр, пасту или ризотто, блюда из яиц с грибами, орехи, фруктовые десерты. Шесть уровней сладости Просекко — Just Perfect Wines Вы можете быть удивлены, обнаружив, что Просекко доступно с 6 различными уровнями сладости, от довольно новой классификации (для Просекко) от Brut Nature, самого сухого, до самого сладкого типа Demi-Sec. Международная шкала игристых вин применима к большинству игристых вин, включая шампанское, каву и английское игристое вино. Однако не все игристые вина производятся по каждой классификации — это в основном зависит от того, существуют ли правила, регулирующие категорию, от винодела или от пригодности винограда. BRUT NATURE (также известный как Brut Zero, Ultra Brut, Pas Dosé или Dosage Zéro), 0–3 г / л остаточного сахара, является сухим на ваш вкус. Это самое сухое из Просекко и игристых вин. EXTRA BRUT , 0-6 г / л остаточного сахара, очень сухой на ваш вкус. БРУТ , 0-12 г остаточного сахара, на ваш вкус сухой. EXTRA DRY (также известное как Extra Sec, Extra Seco), 12-17 г / л остаточного сахара, на ваш вкус полусухое (сухое с оттенком сладости). DRY (также известный как Sec, Secco), 17-32 г / л остаточного сахара, является средне сладким. DEMI-SEC (также известный как Semi-Secco), 32-50 г / л остаточного сахара, сладкий. Самое сладкое Просекко, хотя и не общедоступное. DOLCE (также известный как Doux), 50+ г / л остаточного сахара, очень сладкий. Самое сладкое из игристых вин, хотя Просекко не доступен в этой сладости. Не волнуйтесь, если вас смущают классификации, потому что вы не единственный.Они действительно сбивают с толку. Самым частым сюрпризом на моих потребительских мероприятиях всегда является откровение о том, что «Extra Dry» Prosecco на самом деле не является сверхсухим! Просекко с маркировкой «Экстра Драй» слаще, чем Брют. Если вы предпочитаете сухое Просекко на свой вкус, тогда вам нужно искать Brut, Extra Brut или теперь Brut Nature. «Сухой» еще больше сбивает с толку, потому что это не то, что вы считаете сухим, оно более сладкое на ваш вкус. Итак, почему у нас такие запутанные классификации? Furlan, одна из моих итальянских виноделен, объяснила мне, что много лет назад, когда начинались весы, они начинались с «Сухого», которое в то время считалось сухим на ваш вкус.Спустя годы было изготовлено игристое вино с меньшим содержанием сахара и маркировкой «Extra Dry». Итак, эти две классификации вместе имеют смысл. Однако с тех пор было добавлено больше классификаций, поскольку мы стали лучше делать вино с меньшим (и большим) количеством сахара. Так что теперь классификационные имена не имеют смысла. Якобы надо винить в этом французов! Ха-ха. Многие потребители также думают, что Просекко одно и то же и, следовательно, обладает такой же сладостью. Некоторые люди думают, что просекко слишком сладкое, и это, вероятно, потому, что они пьют более сладкие сорта. Обычно просекко массового производства лучше работает в Extra Dry, который является наиболее распространенным из доступных стилей. Это связано с тем, что для улучшения вкуса есть немного дополнительного сахара, без которого он мог бы быть довольно острым или довольно безвкусным. (Так же, как когда вы добавляете в блюдо сахар или соль). Более сухие просекко с меньшим количеством сахара часто бывают более высокого качества, произведенные на лучших винодельнях, таких как ремесленные винодельни, с которыми я работаю, а именно Cirotto, Ca’Salina и Furlan.Эти винодельни расположены в лучших местах, где можно производить виноград высшего качества, уделять особое внимание своим лозам и процессам, в результате чего получается конечный продукт премиум-класса, который не требует дополнительного сахара, чтобы скрыть любые возможные недостатки качества, поскольку их виноград является первоклассным. Также есть умение приготовить великолепное «элегантное», хорошо сбалансированное сладкое Просекко. Если вы хотите попробовать разные уровни сладости, рекомендуем Prosecco Superiore Discovery Box. Этот смешанный набор включает Экстра Брют, Брют, Экстра Драй и Сухое Просекко от виноделен Cirotto, Ca’Salina и Furlan.Я надеюсь вскоре добавить в ассортимент Brut Nature Prosecco. Итак, в следующий раз, когда вы услышите, как кто-то скажет, что Просекко слишком сладкое, возможно, вы сможете просветить их! Cin cin. Джулия Филлипс Владелец Just Perfect Wines 14.05.20 Лучшее сладкое шампанское — 13 хороших марок игристых вин Demi Sec В то время как многие из нас смотрят на стили брют и экстра-брют как на главное игристое вино, первоначальная палитра шампанского на самом деле была намного слаще; Фактически, сладкое шампанское было любимым напитком как царей, так и законодателей вкуса, когда французское игристое вино стало популярным в XVIII и XIX веках.Для этого тоже есть веская причина: их сладкий, шипучий профиль отлично сочетается со сладостями и выпечкой, одновременно играя сложный контрапункт для жирных, соленых продуктов, таких как морепродукты или сыры. Для тех, кто хочет привнести немного истории в свою флейту в этом сезоне, мы выбрали несколько из лучших на рынке бутылочек с высокой дозировкой , чтобы добавить их в свой репертуар. Veuve Clicquot Demi-Sec Хотя десертные пары естественны для полусекундного шампанского, не упускайте из виду очарование солено-сладкого матча.Нота спелых фруктов и пралине уравновешивают интенсивность фанкового стиля Стилтон, создавая идеальное сырное блюдо. Грэм Бек Блисс Деми Сек Schramsberg Cremant Demi-Sec В этом умеренно сладком калифорнийском бенгальском огне используется 88% сортов винограда, являющегося гибридом основных сортов сладких вин гевюрцтраминер и семильон. Купаж дает вину хороший баланс, раскрывая нотки белых фруктов и карамелизированного сахара. Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé В этой бутылке кораллового оттенка сияют ароматы сочных красных ягод и косточковых фруктов, а поддерживающие ноты карамели придают игристому вкусу богатство, которое идеально сочетается с сырной тарелкой или декадентским фуа-гра. Шампанское Billecart-Salmon Demi-Sec thewhiskyexchange.com 41 фунт стерлингов.95 Тонкие легкие пузырьки и цветочный, слегка маслянистый нос придают этой бутылке полусекундного шампанского нюанс и характер, который практически идеально сочетается с вашей любимой кондитерской. Шампанское Pommery Blue Sky Demi Sec Это «ледяное шампанское», созданное для того, чтобы наслаждаться им на скалах, идеально подходит для спритов и легких игристых коктейлей — дополнительная сладость помогает ему противостоять другим вкусам, поэтому оно не будет разбавлено, как брют-кюве. Пайпер-Хайдсик Кюве Сублим Деми-Сек Сочетайте ноты мармелада и жареного ананаса в этой полусекундной бутылке в качестве освежающего аккомпанемента к декадентской выпечке или сливочным десертам, таким как крем-брюле. Саракко Москато д’Асти 2018 F rizzante (итальянское различие, которое отделяет легкие игристые вина от более интенсивно пузырьковых, таких как франчакорта) moscato d’asti родом из региона Пьемонт в Италии.Эта бутылка предлагает ароматы летних фруктов и белых цветов, которые идеально подходят для вечеринки в саду или в качестве освежающего напитка перед ужином. Подробнее: Бутылки, которые заставят вас пересмотреть Moscato Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec В этом насыщенном полусухом медовом цвете используется высокий процент винограда Шардоне, чтобы подчеркнуть округлые нотки сухофруктов и нотки жареных орехов. Veuve Clicquot Rich Blanc Обозначенная как шампанское doux (самая сладкая классификация), эта блестящая бутылка из классического шампанского дома разработана для того, чтобы потягивать вино из большого винного бокала над льдом — стиль, который французы называют à la piscine , или «плавание». бассейн стиль.” Луи Родерер Карт-бланш thewhiskyexchange.com Созданный домом, который создал Cristal, эта энергичная полусфера обладает кремообразным вкусом, сочетающим ноты пышных ароматных фруктов с медом и поджаренным миндалем. Moët & Chandon Ice Impérial Бренд, прославивший «ледяное шампанское», Moët & Chandon имеет богатое тело и фруктовый профиль, который почти требует, чтобы его можно было потягивать на балконе с видом на океан. Арман де Бриньяк Деми Сек Эта роскошная полусухая была создана для того, чтобы хорошо сочетаться с ноткой пряностей, создавая естественное сочетание с марокканскими блюдами и даже легкими карри. Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io. шампанского (вино) — Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия Бутылка шампанского и шампанского Виноградники в регионе Шампань; фото сделано в конце августа. Шампанское — французское игристое вино.Он назван в честь винодельческого региона Шампань в Гранд-Эст. Это регион во Франции с множеством виноградников, где выращивают виноград и производят вино. Обратите внимание, что этот регион не идентичен французскому региону Шампань-Арденны или исторической провинции Шампань. Шампанское содержит углекислый газ. Одна из особенностей шампанского вина заключается в том, что этот углекислый газ образуется в результате второго брожения в бутылке и не добавляется. Многие называют все игристые вина шампанским , но согласно торговым законам только игристое вино из региона Шампань может называться шампанским. Шампанское должно быть изготовлено из определенных сортов винограда. Они могут быть изготовлены из белого винограда сорта Шардоне или красного винограда Пино Нуар или Пино Менье. Даже если используется красный виноград, большинство шампанского выглядит белым или иногда розовым (розовым). Шампанское имеет разные названия в зависимости от количества добавленного сахара. Вот список видов шампанского, от наименее сладкого (называемого «сухим») до наиболее сладкого (называемого «влажным» / «дукс»): brut zéro или brut natural — без добавления сахара экстра брют брют экстра-сухой сек полуавтоматический doux Brut — самый распространенный сорт шампанского. Шампанское, как и все игристые вина, является газированным. Из-за всех пузырьков шампанское иногда называют игристым (например, «У нас на свадьбе будет шампанского »). Шампанское можно открывать так, чтобы пробка «выскочила», а шампанское брызнуло пузырящейся пеной. Обычно это делается только на торжествах. Этого можно добиться, встряхнув бутылку перед ее открытием. Обычно следует проявлять осторожность при открытии бутылок с шампанским, чтобы не образовался беспорядок.Когда все сделано правильно, пробка выйдет тихо, больше похоже на вздох, чем на хлопок. Шампанское обычно подается в бокале для шампанского (высокий узкий бокал). Форма стакана помогает удерживать пузырьки дольше. Шампанское всегда подается холодным (охлажденным). Лучшая температура — от 7 до 9 ° C (от 43 до 48 ° F). Часто до и после открытия бутылку охлаждают в ведре со льдом. В английском языке произносится как «шампанское» (). По-французски это больше похоже на «шампанское e » ( по-французски: [ʃɑ̃paɲ]). Гай, Коллин. Когда шампанское стало французским: вино и создание национальной идентичности . Балтимор, Мэриленд: Johns Hopkins University Press, 2003. Робинсон, Дженсис (ред.) Оксфордский компаньон вина . Закрыть от alexxlab 14.04.2020 Легкие простые салаты: Доступ к этой странице запрещен. Простые салаты: быстро, вкусно и недорого | Еда от ШефМаркетПростые салаты готовятся за считанные минуты из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Наиболее легкими в приготовлении закусками считаются варианты … Подробнее Полный просмотр здесь × Простые салаты: быстро, вкусно и недорого | Еда от ШефМаркет Простые салаты готовятся за считанные минуты из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Наиболее легкими в приготовлении закусками считаются варианты из фруктов и овощей. Простые и вкусные салаты всегда можно разнообразить при помощи оригинальных заправок, орехов. Те, кто предпочитает мясные закуски, могут использовать в качестве основы блюда малосольную рыбу, копченую курицу или мясо. Простые рецепты салатов можно придумывать «на ходу», используя набор продуктов, которые есть в настоящий момент в холодильнике. Чтобы блюдо выглядело оригинально, можно поэкспериментировать со способом подачи. Закуски красиво смотрятся в виде тарталеток, мини-бутербродов. Рецепты салатов с фото простые и вкусные помогут понять принципы приготовления блюд. Всего за 5 минут готовятся легкие салаты, рецепты таких закусок нередко включают консервированные продукты: кукурузу, зеленый горошек. Блюда с кукурузой выглядят красочно и по-весеннему свежо. Они легкие и могут служить гарниром к мясным или рыбным блюдам. Салат «Весенний» с кукурузой можно подавать, как в индивидуальных салатниках, так и на общем блюде. Все зависит от случая и вида застолья. Если хочется удивить гостей оригинальной закуской, то салатик можно выложить с помощью кулинарного кольца и украсить «шапкой» из сухариков. Ингредиенты: · Томаты – 3 штуки; · Крабовые палочки – 250 грамм; · Твердый сыр – 10 грамм; · Чеснок – 2 зубчика; · Консервированная кукуруза – 200 грамм; · Зелень по вкусу; · Соль, перец – по вкусу; · Майонез или несладкий йогурт для заправки. Способ приготовления: 1. Крабовые палочки нарезаем в виде кубиков; 2. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками; 3. Чеснок пропускаем через пресс; 4. Сыр нарезаем кубиками или натираем на терке; 5. Смешиваем в салатнике помидоры, крабовые палочки, сыр, кукурузу; 6. Салатик заправляем и подаем к столу; 7. При желании блюдо можно выкладывать слоями; 8. Способ подачи блюда зависит от личных предпочтений и фантазии! Если вы ищите салаты простые и вкусные, рецепты с фото позволят оценить конечный результат, а также понять – как лучше подавать блюдо. Если хочется сделать закуску не только быстро, но и, чтобы она получилась сытной, то в качестве основы стоит использовать отварной картофель и яйцо. Яйца можно брать, как куриные, так и перепелиные. В последнем случае блюдо выглядит более изысканно! Экспериментируйте с заправкой. Используйте майонез, сметану, несладкий йогурт или смесь майонеза со сметаной и лимонным соком. С каждой заправкой вкус компонентов закуски будет звучать по-новому! Обилие зелени сделает вкусовые ощущения более яркими! Ингредиенты: · Консервированный зеленый горошек – 200 грамм; · Куриное яйцо – 3 штуки; · Отварной картофель – 2 штуки; · Соль и любая зелень по вкусу; · Заправка (майонез, сметана, йогурт) – 2 столовые ложки. Способ приготовления: 1. Картофель режим небольшими кубиками; 2. Куриное яйцо отвариваем, отделяем белки от желтков. Белки режим соломкой, желтки на 4 части; 3. Перемешиваем все компоненты в салатнике, добавляем заправку; 4. Перед подачей закуску можно украсить мелко нарубленной зеленью или ядрами грецкого ореха. Салат легкий и вкусный станет отличным дополнением к любому повседневному обеду и даже праздничному застолью. Простую закуску из овощей или фруктов можно использовать в качестве полезного перекуса или ужина. Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂 Праздник продолжается! Легкие и нежные ананасовые салаты Ананас — очень вкусный и сочный экзотический фрукт. Он является основой большинства десертов и салатов. Употреблять его можно как в свежем, так и в консервированном виде. Необычный вкус, аппетитный внешний вид, ряд полезных свойств и многое другое, что заставит вас обратить на него внимание и добавить в блюдо. Данная статья посвящена рецептам салатов из ананаса, которые придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам. Салат «Дамский каприз» По легкости приготовления, рецепт этого салата из ананасов с курицей занимает одно из первых мест. Оригинальное название он получил неспроста. Всё дело в том, что в его состав входят, как покажется на первый взгляд, весьма не сочетаемые друг с другом продукты. Но на самом деле салат получается очень вкусным и прекрасно дополнит ваш праздничный стол. Несмотря на то, что салат не относится к диетическим, в нем много всего полезного. К примеру, миндаль, входящий в его состав, вырабатывает серотонин, тем самым улучшая настроение. Выполним салат из ананасов с курицей слоями. Для приготовления стоит запастись: 300 г ананасов 400 г куриного филе 3 яйца 150 г любого сыра 50 г грецких орехов 50 г миндаля Майонез по вкусу Перед началом готовки отварите куриное филе. Его и ананасы нарежьте небольшими кубиками. Яйца отварите, очистите, разделите на белки и желтки, натрите на мелкой терке по отдельности. Сыр обязателен в ананасовом салате. Его также следует натереть на терке. Грецкие орехи обжарьте на сковороде и измельчите. Выложите готовые ингредиенты на листья салата по очереди: куриное филе, ананасы, желток, майонез, белок, майонез и, наконец, сыр и миндаль. Майонеза добавляйте чуть-чуть. Для выполненного ананасового салата подойдет и куриная грудка, предварительно очищенная от костей. Салат из ананасов с курицей пользуется высоким спросом на столе, благодаря тому, что отлично сочетается с крепкими напитками. Однако и во время завтрака он не покажется лишним. Такая универсальность салата позволяет готовить его как с поводом, так и без. Салат «Куранты» Cлоеный салат из ананасов «Куранты» знаком многим из нас, однако разновидностей его рецептов много. Салат удивляет необычным сочетанием в себе ингредиентов. Не часто удается поесть салат из ананаса с рыбой и шампиньонами одновременно. По внешнему виду он напоминает часы, поэтому и получил соответствующее название. Попробуйте и вы приготовить его! Необходимые ингредиенты: Заправка: Оливковое масло Перец Сначала нужно сделать заправку. Для этого оливковое масло поперчите и взбейте. На дно тарелки выложите отварной рис и слегка пропитайте его заправкой. Выложите мелко порезанную рыбу. Положите немного кусочков ананаса. Капусту необходимо нарезать, размять, посолить и уложить на ананас. Сверху добавьте шампиньоны. Яйца следует отварить вкрутую, мелко нарезать и добавить в ту же тарелку. Оливки нарежьте на кружочки и красиво разложите по тарелке. Следует отметить, что рецепт приготовленного слоеного салата из ананасов очень прост. Достаточно лишь приобрести нужные ингредиенты и проявить чуточку фантазии! Салат «Остров» Если вы хотите чего-то необычного и в то же время нетрудного в приготовлении, то попробуйте приготовить это блюдо. Салат из ананасов «Остров» получил своё название благодаря своему внешнему виду. Также, он имеет довольно пикантный вкус, который положительно оценят ваши гости. Состав ингредиентов: 200 г куриного филе 300 г консервированных ананасов 3 щт вареных яиц 30 г зеленого лука 10 г укропа 15 шт оливок Майонез 1 пучок салата 2 шт зубочистки 1 пучок петрушки Приготовление такого райского ананасового салата не займет у вас много времени. Подготовьте продукты: яйца и куриное филе отварить до готовности. Тщательно промытый салат кладите на тарелку, туда же измельчите зеленый лук. Готовое куриное филе разрежьте на кубики и уложите на салат. После чего немного посолите и добавьте майонеза. Затем нарежьте кубиками ананас и положите следующим слоем. Посолите и ещё раз промажьте майонезом. Почистите яйца и отделите белки от желтков. Белки мелко нарезать и добавить в тарелку. После каждого слоя необходимо солить и заправлять майонезом. Следом посыпьте салат горошком, поверх которого уложите желток. Сверху покрошите укроп. Для того, чтобы салат обрел необходимый вид, нужно его правильно украсить. Вам пригодятся заранее приготовленные зубочистки, оливки и петрушка. На зубочистки проденьте оливки, наверх прикрепите петрушку. Проделайте такую процедуру 2-3 раза, чтобы получилось несколько пальм. Готово! Не забудьте записать рецепт ананасового салата «Остров», чтобы постоянно радовать своих знакомых. Для экзотического вкуса, в него можно добавлять совершенно любые ингредиенты. Попробуйте поэкспериментировать и создать салат с анансами и грибами! 2016-06-02T15:00:02+00:00 admin салаты и закуски Ананас — очень вкусный и сочный экзотический фрукт. Он является основой большинства десертов и салатов. Употреблять его можно как в свежем, так и в консервированном виде. Необычный вкус, аппетитный внешний вид, ряд полезных свойств и многое другое, что заставит вас обратить на него внимание и добавить в блюдо. Данная статья… [email protected] Administrator Застолье-онлайн Related Categorized Posts Салат Ромашка очень хорошо будет смотреться на праздничном столе, будь это новый год или день рождения. Оригинальное украшение салата по рецепту в виде цветка ромашки, от куда собственно и… Заготовки домашней консервации на зиму являются своеобразным поваренным ритуалом для многих хозяек на российских, и не только, просторах. Это не только возможность сэкономить, но и приготовить оригинальные салаты. Ведь… Ананас — очень вкусный и сочный экзотический фрукт. Он является основой большинства десертов и салатов. Употреблять его можно как в свежем, так и в консервированном виде. Необычный вкус, аппетитный внешний вид, ряд полезных свойств и многое другое, что заставит вас обратить на него внимание и добавить в блюдо. Данная статья посвящена рецептам салатов из ананаса, которые придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам. Салат «Дамский каприз» По легкости приготовления, рецепт этого салата из ананасов с курицей занимает одно из первых мест. Оригинальное название он получил неспроста. Всё дело в том, что в его состав входят, как покажется на первый взгляд, весьма не сочетаемые друг с другом продукты. Но на самом деле салат получается очень вкусным и прекрасно дополнит ваш праздничный стол. Несмотря на то, что салат не относится к диетическим, в нем много всего полезного. К примеру, миндаль, входящий в его состав, вырабатывает серотонин, тем самым улучшая настроение. Выполним салат из ананасов с курицей слоями. Для приготовления стоит запастись: 300 г ананасов 400 г куриного филе 3 яйца 150 г любого сыра 50 г грецких орехов 50 г миндаля Майонез по вкусу Перед началом готовки отварите куриное филе. Его и ананасы нарежьте небольшими кубиками. Яйца отварите, очистите, разделите на белки и желтки, натрите на мелкой терке по отдельности. Сыр обязателен в ананасовом салате. Его также следует натереть на терке. Грецкие орехи обжарьте на сковороде и измельчите. Выложите готовые ингредиенты на листья салата по очереди: куриное филе, ананасы, желток, майонез, белок, майонез и, наконец, сыр и миндаль. Майонеза добавляйте чуть-чуть. Для выполненного ананасового салата подойдет и куриная грудка, предварительно очищенная от костей. Салат из ананасов с курицей пользуется высоким спросом на столе, благодаря тому, что отлично сочетается с крепкими напитками. Однако и во время завтрака он не покажется лишним. Такая универсальность салата позволяет готовить его как с поводом, так и без. Салат «Куранты» Cлоеный салат из ананасов «Куранты» знаком многим из нас, однако разновидностей его рецептов много. Салат удивляет необычным сочетанием в себе ингредиентов. Не часто удается поесть салат из ананаса с рыбой и шампиньонами одновременно. По внешнему виду он напоминает часы, поэтому и получил соответствующее название. Попробуйте и вы приготовить его! Необходимые ингредиенты: 5 ломтиков ананаса 200 г филе рыбы 100 г капусты 100 г риса 200 г консервированных шампиньонов 3 шт отварных яйца Маслины Заправка: Оливковое масло Перец Сначала нужно сделать заправку. Для этого оливковое масло поперчите и взбейте. На дно тарелки выложите отварной рис и слегка пропитайте его заправкой. Выложите мелко порезанную рыбу. Положите немного кусочков ананаса. Капусту необходимо нарезать, размять, посолить и уложить на ананас. Сверху добавьте шампиньоны. Яйца следует отварить вкрутую, мелко нарезать и добавить в ту же тарелку. Оливки нарежьте на кружочки и красиво разложите по тарелке. Следует отметить, что рецепт приготовленного слоеного салата из ананасов очень прост. Достаточно лишь приобрести нужные ингредиенты и проявить чуточку фантазии! Салат «Остров» Если вы хотите чего-то необычного и в то же время нетрудного в приготовлении, то попробуйте приготовить это блюдо. Салат из ананасов «Остров» получил своё название благодаря своему внешнему виду. Также, он имеет довольно пикантный вкус, который положительно оценят ваши гости. Состав ингредиентов: 200 г куриного филе 300 г консервированных ананасов 3 щт вареных яиц 30 г зеленого лука 10 г укропа 15 шт оливок Майонез 1 пучок салата 2 шт зубочистки 1 пучок петрушки Приготовление такого райского ананасового салата не займет у вас много времени. Подготовьте продукты: яйца и куриное филе отварить до готовности. Тщательно промытый салат кладите на тарелку, туда же измельчите зеленый лук. Готовое куриное филе разрежьте на кубики и уложите на салат. После чего немного посолите и добавьте майонеза. Затем нарежьте кубиками ананас и положите следующим слоем. Посолите и ещё раз промажьте майонезом. Почистите яйца и отделите белки от желтков. Белки мелко нарезать и добавить в тарелку. После каждого слоя необходимо солить и заправлять майонезом. Следом посыпьте салат горошком, поверх которого уложите желток. Сверху покрошите укроп. Для того, чтобы салат обрел необходимый вид, нужно его правильно украсить. Вам пригодятся заранее приготовленные зубочистки, оливки и петрушка. На зубочистки проденьте оливки, наверх прикрепите петрушку. Проделайте такую процедуру 2-3 раза, чтобы получилось несколько пальм. Готово! Не забудьте записать рецепт ананасового салата «Остров», чтобы постоянно радовать своих знакомых. Для экзотического вкуса, в него можно добавлять совершенно любые ингредиенты. Попробуйте поэкспериментировать и создать салат с анансами и грибами! У салатов и закусок много достоинств: салаты и закуски полезные, вкусные, сытные и одновременно легко усваиваются. Салаты и закуски просто готовить. Салаты и закуски будут выглядеть еще аппетитнее, если их (закуски и салаты) красиво сервировать. Приготовьте салат из говядины с черносливом по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту для праздничного стола. Продукты для салата из говядины с черносливом: 150 г вареной говядины, 100 г чернослива без косточек, 200 г картофеля, Ингредиенты: Ананас (консервированный) — 1 бан. Сыр твeрдый — 100 г Яйцо (вареные) — 2 шт Крабовыe палочки (или креветки) — 100 г Майoнез (по вкусу) Салат (зелёный, несколько листьев) Приготовление: 1. Достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. 2. Дальше оторвать от листьев салата кусочки и прикрытьими дырку ананаса 3. Для начинки соединить нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправить всё это майонезом 4. немного, главное, чтобы начинка не распадалась. 5. Выложить начинку Ингредиенты для закуски из семги нарезка слабосоленой красной рыбы 1 яйцо 50 г плавленного сырка 1 маленькая долька чеснока майонез оливки без косточки или фаршированные Приготовление закуски из семги Яйцо сварить, остудить, очистить. Чеснок потереть на мелкой терке, сыр и яйцо на крупной, добавить совсем немножко майонеза, перемешать. Кусочек рыбы смазать яично-сырной массой, положить оливку и завернуть. Уложить все на тарелку и отправить в микроволновую печь, примерно на 30 секунд. Как только рыбка свернется – выключить и чуть остудить. Приятного аппетита! Салаты любят все, даже внешний вид салата, приготовленного из овощей, фруктов и зелени вызывает аппетит. Салаты подают к обеду, как дополнение к основным блюдам. Предлагаем вам приготовить вкусный оригинальный рецепт салата, который является диетическим блюдом. Приготовьте салат из ананаса с сельдереем по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для салата из ананаса с сельдереем: 200 г ананаса, 200 г сельдерея салатного, 45 г зеленого салата, 1 столовая ложка лимонного сока, быстрый рецепт приготовления салата-закуски Для рецепта потребуется: — 1 банка консервированной печени трески (нетто 250 г) — 3 сваренных вкрутую яйца — 1 лимон — пучок зеленого лука Рецепт приготовления: Яйца отварите и затем очистите от скорлупы и вилкой разомните в мелкую крошку. Добавьте к яйцам печень трески (без масла) и снова разомните, чтобы кусочки яиц и печени были одинакового размера. Зеленый лук мелко нарежьте, добавьте в салат. По вкусу добавьте в салат лимонный сок (примерно из половины лимоны). Подсолите Салаты любят все, даже внешний вид салата, приготовленного из овощей, фруктов и зелени, вызывает аппетит. Салаты подают к обеду, как дополнение к основным блюдам. Предлагаем вам приготовить вкусный оригинальный рецепт салата, который является диетическим блюдом. Приготовьте салат «Латвия» по нашему вкусному кулинарному рецепту из национальной латвийской кухни.Продукты для салата «Латвия» : 1 стакан риса, 4 столовых ложки сметаны, 2 яблока, 2 огурца, 4 помидора, зелень петрушки, укропа, соль. Для приготовления Салаты любят все. Салат можно съесть за завтраком, обязательно подавайте салат к обеду, как дополнение к основным блюдам. Предлагаем вам приготовить вкусный оригинальный рецепт салата, который является диетическим блюдом. Приготовьте этот оригинальный салат с орехами, и ваша семья его оценит по достоинству.Продукты для салата орехами: 2 моркови, 1 яблоко, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 веточки мелиссы, 100 г молочного йогурта, соль, перец, 1 столовая ложка миндаля. Для приготовления Дорогие наши гости! Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Закуска “Ананасовые острова”. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: . Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Закуска “Ананасовые острова” в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Закуска “Ананасовые острова” . Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Закуска “Ананасовые острова” , то предлагаем посмотреть другие наши рецепты. Легкие простые салаты на каждый день рецепты с фото Простые салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1485 рецептов простых салатов) Салат «Зимний» 4.7 Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее Добавил: Kristinka 25.10.2012 Салат из свежей капусты 4.5 Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее Добавил: Giggs 25.04.2013 Дерзкий салат из брокколи 3.7 Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее Добавил: Саша Кружко 30.04.2013 ПП салат с кальмаром 4.5 Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019 Салат с грибами и фасолью 4.3 Если не знаете, как приготовить простой и вкусный салат к ужину, вам сюда. В моем рецепте доступные продукты и совсем нет майонеза. Смотрите, как приготовить салат с грибами и фасолью. Вам понравится! …далее Добавил: Вика Василенко 17.06.2016 Салат «Коулсло» 4.7 Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». …далее Добавил: Натали 01.11.2018 Тыква по-корейски 4.2 Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее Добавил: Вика Василенко 20.04.2017 Салат «Простушка» 4.7 Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой, пикантный, сочный, ну что еще сказать? Нужно обязательно попробовать! Смотрите, как приготовить салат «Простушка»! …далее Добавил: Вика Василенко 04.02.2017 Салат «Крымский» 4.1 Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. …далее Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019 Камди-ча 4.9 Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее Добавил: Дарья Вакулова 19.02.2017 Салат к белому вину 4.8 Мне кажется, к белому вину всегда прекрасно подходили морепродукты. Я хочу предложить вам такой легкий и нежный салат из консервированных мидий, яйца и свежего огурчика. Смотрите рецепт! …далее Добавил: Вика Василенко 01.04.2016 Салат «Зуринский» 4.8 Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015 Томатный салат 5.0 Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. …далее Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2018 Рыбный салат «Приятная гармония» 4.2 Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. …далее Добавил: Вика Василенко 15.08.2018 Салат на Год Крысы из вареной колбасы 4.5 Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. …далее Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019 Салат «Маркиза» 4.7 Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее Добавил: Натали 21.11.2018 Витаминный салат из свежих овощей 4.9 Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018 Салат из морковки и сыра 4.8 Этот салат имеет яркие и вкус, и цвет! Цвет — благодаря морковке, а вкус у него сырно-чесночный. Процесс приготовления салата очень прост, достаточно иметь под рукой крупную терку. Смотрите рецепт! …далее Добавил: Вика Василенко 22.05.2016 Диетический салат «Огурец в йогурте» 4.6 Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017 Салат с консервированной фасолью 4.1 Для этого салата понадобится фасоль консервированная в собственном соку. Можно попробовать и в томате, но вкус салата будет другим. Смотрите подробнее, как приготовить салат с фасолью! …далее Добавил: Вика Василенко 03.04.2017 Салат из сельдерея и моркови 4.6 Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017 Слоеный салат из редьки 4.7 Легкий и вкусный салат из доступных продуктов. Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из редьки, и повторяйте! …далее Добавил: Вика Василенко 16.03.2017 Салат «Витамины и белок» 5.0 Хочу предложить вам вкусный салат с фасолью, салатом «Мангольд» и яйцом пашот. Подается салат в теплом виде с острым перцем чили. Вкусно и ароматно! Смотрите пошаговый рецепт и пробуйте! …далее Добавил: Вика Василенко 26.05.2017 Слоеный салат «Пчёлкин» 4.7 Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой «Вкусно». Он сытный и сочный, идеальный к ужину. …далее Добавил: Вика Василенко 05.02.2017 Крабовый салат с черносливом 4.1 Простой салат на скорую руку всегда пригодится для встречи неожиданных гостей и праздничного стола. Тем более готовится он из недорого набора продуктов, а получается довольно гармоничным по вкусу. …далее Добавил: Дарья Вакулова 21.10.2017 Салат с фунчозой 4.6 Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. …далее Добавил: Марина Софьянчук 30.01.2016 Салат со шпротами 4.7 Этот салат мы с мужем попробовали в гостях, он из разряда салатов на скорую руку. Запомнился он ярким вкусом, и не последнюю роль сыграл колбасный сыр, он придал копченый аромат и послевкусие. …далее Добавил: Вика Василенко 12.02.2016 Салат «Щетка» для похудения 4.4 Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее Добавил: Вика Василенко 02.02.2016 Весенний салат с авокадо и огурцом 5.0 Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то. Итак, внимательно читайте мой рецептик! …далее Добавил: Вика Василенко 21.03.2017 Салат с консервированной рыбой 4.6 Это прекрасный повседневный салат для ужина или обеда. В качестве консервированной рыбы выбирайте любую консерву в масле на свой вкус, я остановила свой выбор на сардине. …далее Добавил: Вика Василенко 12.04.2016 Брамборовый салат 4.3 Недавно открыла для себя удивительный чешский картофельный салат (от чешского brambory — это картофель). Это самый простой вариант салата, но его вкус забыть очень сложно! Смотрите, почему! …далее Добавил: Вика Василенко 24.01.2017 Салат на раз, два, три 4.5 Коко Шанель говорила, что настоящая женщина из ничего должна уметь сделать три вещи: салат, скандал и шляпку. Так вот, это рецепт салата, как раз из трех ингредиентов, готовится он на раз, два, три! …далее Добавил: Дарья Вакулова 30.04.2017 Картофельный салат «Баффало» 4.2 Хочу предложить вам вкусный салат из картофеля с заправкой на основе майонеза, йогурта и острого красного соуса. Подавайте салат теплым с зеленым луком. …далее Добавил: Вика Василенко 13.12.2018 Салат с баклажанами и грецкими орехами 4.8 Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! …далее Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018 Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.3 Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! …далее Добавил: Вика Василенко 24.02.2017 Шалгам блюдо 5.0 Шалгам — овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и… осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. …далее Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017 Салат «Сытый боцман» 4.1 Это мужской салат, он калорийный и сытный. Попробовав однажды, вы будет его готовить снова и снова. А знаете почему? Потому что салат «Сытый боцман» нереально вкусный! Смотрите и записывайте рецепт. …далее Добавил: Вика Василенко 11.12.2016 Салат из пекинской капусты с куриной грудкой 4.8 Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата «Цезарь». Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! …далее Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017 Овощной салат со сметаной 5.0 Сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит изюм! Очень вкусно и полезно! Попробуйте! …далее Добавил: Натали 01.06.2018 Простые салаты, 453 рецепта приготовления с фото пошагово Ингредиенты ветчина лук красный майонез огурцы перец сладкий болгарский перец черный молотый помидоры фасоль красная консервированная Перейти на страницу рецепта свинина 350 г картофель 4 шт. яйца 3 шт. морковь 2 шт. огурцы соленые 2 шт. огурцы 1 шт. кукуруза консервированная 1 банка лук зеленый небольшой пучок майонез перец черный молотый соль Перейти на страницу рецепта говядина 400 г картофель 3 шт. яйца 3 шт. помидоры 3 шт. зеленый горошек консервированный 1 банка морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт. лук зеленый небольшой пучок майонез 280 г перец черный молотый соль Перейти на страницу рецепта крабовые палочки 300 г перец сладкий болгарский 1 шт. помидоры 3 шт. сыр твердый 150 г чеснок 3 зубчика майонез домашний 2 ст.л. соль ½ ч.л. перец черный молотый ½ ч.л. Перейти на страницу рецепта капуста молодая 500 г колбаса полукопченая 250 г морковь 1 шт. помидоры 1 шт. лук зеленый по вкусу зелень укропа по вкусу зелень петрушки по вкусу майонез 2 ст.л. соль по вкусу Перейти на страницу рецепта 50 простых салатов: рецепты и приготовление пищи: Food Network | Рецепты, Ужины и Идеи Легкой Еды шоу ТВ Расписание Посмотреть расписание ТВ Детский чемпионат по выпечке 8 утра | 7с Детский чемпионат по выпечке 9 утра | 8c Продовольственный рай 10 утра | 9с Продовольственный рай 11:00 | 10с Продовольственный рай 12 вечера | 11c Diners, Drive-Ins и Dives 13:00 | 12с Diners, Drive-Ins и Dives 13:30 | 12: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 14:00 | 1с Diners, Drive-Ins и Dives 14:30 | 1: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 15:00 | 2с Diners, Drive-Ins и Dives 15:30 | 2: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 16:00 | 3с Diners, Drive-Ins и Dives 16:30 | 3: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 17:00 | 4с Diners, Drive-Ins и Dives 18:00 | 5с Diners, Drive-Ins и Dives 18:30 | 5: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 7 вечера | 6с Diners, Drive-Ins и Dives 19:30 | 6: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 8 вечера | 7с Diners, Drive-Ins и Dives 20:30 | 7: 30с Сегодня вечером Diners, Drive-Ins и Dives 9 вечера | 8c Diners, Drive-Ins и Dives 22:00 | 9с Diners, Drive-Ins и Dives 22:30 | 9: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 11 вечера | 10с Diners, Drive-Ins и Dives 23:30 | 10: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 12:00 | 11c Diners, Drive-Ins и Dives 1:00 | 12с Diners, Drive-Ins и Dives 1:30 | 12: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 2:00 | 1с Diners, Drive-Ins и Dives 2:30 | 1: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 3:00 | 2с Diners, Drive-Ins и Dives 3:30 | 2: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 4 утра | 3с Diners, Drive-Ins и Dives 4:30 | 3: 30с , простых салатов | Рецепты, Ужины и Идеи Легкой Еды Смотреть полные сезоны ТВ Расписание Ролики Магазин тотализатор журнал Блог Показывает А-Я Повара A-Z Информационные бюллетени ресторан Рецепты Здоровый Центральный гриль Наши лучшие рецепты Смотреть все рецепты Рецепт дня Белый Коготь Черные Вишневые Кексы Актуальные рецепты Персик Крамбл Салат из огурцов, дыни и фарро с сыром фета Букатини с соусом из розового красного перца и креветками Фритюрница со шпинатом, перцем и Havarti Frittata шоу ТВ Расписание Посмотреть расписание ТВ Детский чемпионат по выпечке 8:00 | 7с Детский чемпионат по выпечке 9:00 | 8с Продовольственный рай 10:00 | 9с Продовольственный рай 11:00 | 10с Продовольственный рай 12 вечера | 11c Diners, Drive-Ins и Dives 13:00 | 12с Diners, Drive-Ins и Dives 13:30 | 12: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 14:00 | 1с Diners, Drive-Ins и Dives 14:30 | 1: 30с . 10 слоистых салатов на любой сезон | Рецепты, Ужины и Идеи Легкой Еды Смотреть полные сезоны ТВ Расписание Ролики Магазин тотализатор журнал Блог Показывает А-Я Повара A-Z Информационные бюллетени ресторан Рецепты Здоровый Центральный гриль Наши лучшие рецепты Смотреть все рецепты Рецепт дня Белый Коготь Черные Вишневые Кексы Актуальные рецепты Персик Крамбл Салат из огурцов, дыни и фарро с сыром фета Букатини с соусом из розового красного перца и креветками Фритюрница со шпинатом, перцем и Havarti Frittata шоу ТВ Расписание Посмотреть расписание ТВ Детский чемпионат по выпечке 8:00 | 7с Детский чемпионат по выпечке 9:00 | 8с Продовольственный рай 10:00 | 9с Продовольственный рай 11:00 | 10с Продовольственный рай 12 вечера | 11c Diners, Drive-Ins и Dives 13:00 | 12с Diners, Drive-Ins и Dives 13:30 | 12: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 14:00 | 1с Diners, Drive-Ins и Dives 14:30 | 1: 30с Diners, Drive-Ins и Dives 15:00 | 2с Diners, Drive-Ins и Dives 15:30 | 2: 30с . Рецепты легких и быстрых салатов — 999 салатов Описание Формула по которой готовятся рецепты легких и быстрых салатов. В статье рассказывается, какие компоненты в нее входят, приводятся 3 рецепта на ее основе. ___________________________________________________________________________ Для приготовления простого и вкусного салата не требуется обширных кулинарных знаний и экзотических ингредиентов. Достаточно знать формулу, по которой можно приготовить множество разнообразных салатов. Салат – это блюдо, которое не перегружает калориями и подстегивает аппетит перед приемом горячего. Идеальный салат – легкий для пищеварения и быстрый в приготовлении. Его основу составляет свежая салатная зелень. Существует более ста видов зеленых салатов, и все они малокалорийны и полезны. Их единственный недостаток – они не придают ощущения сытости, поэтому служат лишь основой блюда. Секрет легкого и быстрого салата – сочетание хрустящей зелени с теми ингредиентами, которые дополнят ее благородный вкус, добавят сытости и пользы. Итак, за основу возьмем зеленый салат и дополним его: Белковая добавка – сыр; Плотность и сытость – орехи; Объем и польза — сладкий фрукт; Легкая кислинка – заправка. Все перечисленные компоненты имеют широкую вариативность, поэтому формула оставляет большой простор для кулинарной фантазии. А если идей пока нет, попробуйте приготовить салат по одному из этих рецептов. Количество ингредиентов в них рассчитано на 4 порции. ___________________________________________________________________________ Салат с грецкими орехами и финиками Ингредиенты: Салатное ассорти – одна пачка; Тертый сыр гауда – 5 ст. л; Грецкие орехи – полстакана; Финики без косточек – 5 штук. Заправка: 2 ст. л. бальзамического уксуса; 6 ст. л. оливкового масла; соль; перец. Инструкция: Способ приготовления: 1. К салатным листьям добавьте нарезанные финики и орехи. 2. Приготовьте соус, полейте им салат и сверху посыпьте тертым сыром. _______________________________________________________________________ Салат с козьим сыром, арахисом и манго Ингредиенты: Салат айсберг – 200 г; Козий сыр – 150 г; Обжаренный арахис — полстакана; Манго – 1 штука. Заправка: 1 ст. л. тертой цедры лимона; 2 ст. л. сока лимона; 2 ч. л. соевого соуса; 2 ст. л. оливкового масла; соль, щепотка острого перца. Способ приготовления: 1. Смешайте салатные листья, нарезанное манго и арахис. 2. Заправьте салат соусом и посыпьте раскрошенным козьим сыром. ____________________________________________________________________ Салат с брынзой и рукколой Ингредиенты: Руккола — одна упаковка; Брынза – 100 г; Обжаренные кедровые орешки – 40 г; Груша – 1 штука. Заправка: 2 ст. л. жидкого меда; 1 ст. л. зернистой горчицы; 1 ст. л. яблочного уксуса; 2 ст. л. оливкового масла. Способ приготовления: 1. Взбейте все ингредиенты заправки. 2. Смешайте рукколу, кедровые орешки, нарезанную грушу, раскрошенную брынзу и полейте заправкой. Напоследок — важное правило приготовления салатов: Чтобы сохранить вкусовые качества листьев и эстетический вид блюда, заправлять его нужно непосредственно перед употреблением. Будем рады, если Вам понравились рецепты легких и быстрых салатов. Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам! Салаты с курицей — рецепты простые и вкусные, на каждый день и праздничные Думаю, вы как и я любите готовить салатики не только по праздникам, но и в будние дни. К тому же нет ничего лучше сытного и вкусного салата с курицей. Он может быть и легким с использованием свежих овощей и полноценным обеденным блюдом, если положить в него что-нибудь сытное, вроде картошечки или бобовых. Самые простые и вкусные салаты с курицей мы начинаем искать тогда, когда наши собственные рецепты нам немного надоедают, и хочется чего-нибудь новенького, но так же вкусно и недорого. Если у вас намечается семейный праздник или просто душа требует вкусного салата, то небольшая подборка интересных и простых салатов с курицей придется кстати. Каждый рецепт мы разберем пошагово, а для наглядности прилагаю фото готового салата с курицей. Простой и вкусный салат Оливье с курицей Когда вы думаете о простом салате из курицы, вспоминаете ли вы классические праздничные салаты из отечественной кухни? Если вдруг нет, то взгляните по-новому на салат Оливье, ведь его можно приготовить с курицей, а не колбасой, как большинство из нас привыкло. Это одновременно получается и знакомый вкус, и с новыми нотками. Все-таки куриное мясо придает салату свое «звучание». К тому же именно курица станет наиболее близкой к исконному рецепту Оливье из рябчиков. Рябчиков у нас нет, но у нас есть все необходимое, чтобы приготовить вкусный салат оливье из курицы. Понадобится: куриное мясо (грудка или бедрышки без кости) — 500 грамм, картофель — 4-5 штук среднего размера, зеленый горошек — 1 банка, яйца — 4-5 штук, морковь — 2 штуки, огурцы свежие (или соленые) — 4 штуки среднего размера или 2 крупных. майонез — 100 грамм, соль и перец по вкусу, зелень по желанию. Приготовление: 1. Курицу необходимо заранее отварить до готовности. Если вы используете не грудку, а например, мясо с бедрышек или окорочков, то отделите мясо от косточек и кожи. Порежьте его мелкими кубиками. 2. Отварите картофель для салата. Его можно сварить как в мундире, так и уже очищенным.  Выбирайте на свой вкус, но обязательно остудите его перед добавлением в салат. 3. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте в мису или кастрюльку с картофелю и курице. 4. Зеленый горошек откройте и слейте жидкость. Горошек тоже положите в салатник. 5. Морковь необходимо сварить так же заранее. Если вы варите картофель в мундире, то можете положить морковь в ту же кастрюлю, только вытащить ее придется чуть раньше, чтобы она не переварилась. Ведь морковь варится быстрее картофеля. Остудите морковь, нарежьте кубиками и добавьте в салат. 6. Огурцы необходимо порезать кубиками. В этом салате можно использовать и свежие огурцы и соленые. Оливьте с солеными огурцами не нужно будет солить дополнительно, учитывайте это. 7. Смешайте все составляющие салата Оливье с курицей, посолите и поперчите на свой вкус, заправьте майонезом. Можно посыпать свежей зеленью или даже добавить ее в салат. Например, с зеленым луком будет очень вкусно. Приятного аппетита! Необычный салат с курицей, ананасами и мандаринами Вот этот салат довольно экзотичен, но вкус имеет просто изумительный. Кроме ананасов в него можно добавить еще и свежие мандарины. На Новый Год этот салат станет просто спасением хозяйке, желающей удивить заскучавших от однообразной кухни гостей. Для такого салата вам понадобится: куриное филе — 500 грамм, консервированные ананасы — 1 банка, свежие мандарины — 3-4 штуки, твердый сыр — 150 грамм, зелень для украшения, соль, перец и майонез. Приготовление: 1. Отварите курицу. Варите ее не более получаса и не забудьте посолить воду, посоленное при варке куриное мясо будет вкуснее в салате. Если используете не грудку, а другие части тушки курицы, уберите косточки и не добавляйте в салат кожу. Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Лучше всего ориентироваться на то, что кусочки всех ингредиентов будут одного размера. 2. Вытащите ананасы из банки и нарежьте их помельче. Ананасовые колечки отлично режутся на небольшие брусочки. Если вы взяли ананас кусочками, то можете уменьшить эти кусочки, разрезав пополам, а можете оставить их оригинальный размер. Кстати! В этом простом салате с курицей можно использовать и свежий ананас. Его в этом случае необходимо почистить, нарезать кружками, а затем на кусочки поменьше. Такой салат будет чуть менее сладким, так как при консервировании ананасов в них добавляется очень много сахара. 3. Мандарины очистите от кожуры и разберите на дольки. С каждой дольки снимите тонкую кожицу, если она слишком толстая и заметная. Если мандарины мелкие и с тоненько пленкой, этого можно не делать. Разрежьте каждую дольку пополам и добавьте в салат. 4. Сыр потрите на крупной терке и смешайте со всеми остальными ингредиентами в большой миске. 5. Посолите и поперчите получившийся салат, заправьте майонезом и посыпьте свежей зеленью. Для украшения хорошо подойдут листья зеленого салата уложенного на тарелку. У такого салата с курицей очень необычный сладко-соленый вкус, но если вы любитель салатов с курицей и ананасами, то вам обязательно понравится. Очень вкусный салат из копченой курицы и корейской моркови — видео рецепт Курица для вкусного и простого салата не должна быть обязательно вареная. Если вы любитель копченой курицы, то этот рецепт буквально создан для вас. Конечно, курицу можно взять и вареную, но она будет совсем другой на вкус. Для такого салата понадобится: копченая куриная грудка — 2 штуки, морковь — 200 грамм, твердый сыр — 150 грамм, помидоры свежие — 2 штуки, майонез для заправки, соль и перец по вкусу. Приготовление смотрите на подробном видео: Сытный салат с курицей на каждый день — с грибами, картофелем и маринованными огурцами Такой вкусный и сытный салат с курицей может спокойно заменить целый обед или ужин. Но и на праздничный стол его поставить не стыдно, особенно, если хочется хорошо накормить гостей и при этом сэкономить на дорогостоящих продуктах. Для этого салата можно использовать и замороженные грибы, собранные еще летом и магазинные свежие шампиньоны. Консервированные шампиньоны в собственном соку тоже подойдут, тогда им не потребуется дополнительная обработка, только положить  в салат. Но мне больше всего нравится вариант именно со свежими шампиньонами, есть в этих грибах что-то что идеально сочетается с куриным мясом. Для приготовления понадобится: куриное филе — 400 грамм, картофель — 3 штуки, грибы (шампиньоны) — 200 грамм, маринованные огурчики — 150 грамм, майонез — 100 грамм, соль и перец по вкусу, зеленый лук. Приготовление: 1. Отварите курицу в соленой воде. Пол часа будет достаточно. Остудите ее и порежьте на кусочки небольшого размера. 2. Отварите картофель до мягкости и нарежьте его на кубики. 3. Огурцы выньте из маринада, дайте немного стечь и тоже мелко порежьте на кубики или четвертинки кольца. 4. Свежие шампиньоны нарежьте кусочками крупнее, чем остальные ингредиенты, так как при обжарке они уменьшатся. На разогретую сковороду налейте немного масла и обжарьте шампиньоны до момента, пока из них не выпарится сок и не появится легкая румяная корочка. 5. Зеленый лук мелко нашинкуйте. 6. Смешайте все продукты в салатнике и заправьте майонезом. Попробуйте на соленость и досолите при необходимости. Все-таки маринованные огурцы уже соленые, а если курицу варили с солью, то и она тоже. Не пересолите салат. Этот простой и вкусный салат будет съеден в числе первых, а за семейным обедом домочадцы точно попросят добавки. Попробуйте! Легкий салат с куриной грудкой и зелеными оливками Когда хочется приготовить какой-то легкий салат с курицей, который утолит небольшой голод, но при этом не навредит  фигуре, то вариант с курицей и зелеными оливками идеально подойдет. Ваши гости тоже смогут оценить его простоту и оригинальность, ведь это не самое очевидное сочетание продуктов, но при этом очень вкусное. Еще один немаловажный плюс — такой вкусный и постой салат с курицей не опустошит ваш кошелек. Ингредиенты в нем крайне просты, а приготовление займет чуть больше получаса и то, только потому, что курицу необходимо заранее отварить или поджарить. Для салата с курицей и оливками понадобится (на 2 порции): куриная грудка — 2 штуки, консервированные оливки — 1 баночка, стебель сельдерея — 3 штуки, зеленый лук — 2-3 стрелки, майонез — 100 грамм, лимонный сок — 1 чайная ложка, соль и перец оп вкусу. Приготовление: 1. Куриную грудку необходимо заранее отварить и остудить. Можно так же ее обжарить на сковороде или гриле. Порежьте ее кусочками. 2. Свежий и хрустящий стебель сельдерея нарежьте не толстыми кружками. 3. Оливки вытащите из банки, оставив маринад. Каждую оливку разрежьте на кружки. Можно, кстати, использовать и оливки с начинками. Выбирайте ваш любимый вкус.Рекомендую только использовать зеленые оливки, а не черные, которые у нас называют маслинами. 4. Очень мелко нарежьте зеленый лук. 5. Смешайте все составляющие салата с курицей в миске. 6. Приготовьте соус из майонеза, чайной ложки лимонного сока и двух чайных ложек маринада от оливок. 7. Посолите и поперчите салат, учитывая соленость маринованных оливок. Лучше перед этим салат попробовать на соленость. Заправьте приготовленным соусом. Можно подавать к столу. Приятного аппетита! Простой рецепт вкусного салата с курицей, черносливом, огурцами и орехами Если вы просматриваете простые и вкусные салаты с курицей и еще не наткнулись на салаты с черносливом, то это просто чудо. Этот сухофрукт давно завоевал свое законное место среди популярных ингредиентов в салатах с курицей. Все дело в том, как он прекрасно сочетается и оттеняет вкус куриного мяса. Если вы посмотрите внимательно на многие рецепты, то небольшая сладкая нотка в салатах видна крайне часто. Кроме того, что салат с курицей и черносливом будет вкусным, он еще окажется и полезным. В отличие от экзотичного салата с курицей и ананасом, сладкая нотка не будет так сильно выражена, а ореховый вкус ее отлично дополнит. Для приготовления салата с курицей и черносливом понадобится: куриное филе — 400 грамм, чернослив — 300 грамм, огурцы — 1-2 штуки (в зависимости от размеров), грецкие орехи — 150 грамм, яйца куриные — 2 штуки, плавленный сырок — 1 штука, сметана — 100 грамм, соль, перец по вкусу, зелень для украшения. Приготовление: 1. Отварите для салата куриное мясо, охладите его и нарежьте на кусочки среднего размера. Не используйте в салат кожу и другие части, они будут не слишком  приятны на вкус. 2. Сваренные вкрутую яйца хорошенько остудите и очистите от скорлупы. Затем нарежьте их на кубик, например яйцерезкой. Или можно нарезать соломой, если остальные ингредиенты салата будут крупнее. 3. Чернослив замочите в горячей воде, пока он не станет мягким. Затем остудите и мелко нарежьте. 4. Огурцы вымойте, обрежьте хвостики и нашинкуйте соломкой. 5. Плавленный сырок в охлажденном виде натрите на крупной терке. 6. Все ингредиенты смешайте в салатнике, посолите и поперчите. Затем заправьте сметаной и поставьте в холодильник на пол часа, чтобы слат с курицей и черносливом настоялся. Перед подачей украсьте его свежей зеленью. Приятного аппетита! Салат с курицей, кукурузой и сыром к празднику и на каждый день Еще один простой и вкусный салат с курицей, который практически универсальный. Отлично подойдет и просто к обеду или ужину, так и к праздничному столу и внезапному приходу гостей. Все потому что ингредиенты такого салатика совсем незатейливые и очень часто имеются на полках и в холодильнике дома. Баночка консервированной кукурузы и кусочек хлеба для сухарей найдутся практически в каждом доме, главное, чтобы была курица, лучше всего филе. Для приготовления понадобится: куриная грудка (или филе другой части тела) — 300 грамм (2 шт), твердый сыр — 200 грамм, белый хлеб — 200 грамм, консервированная кукуруза — 1 банка, майонез — 100 грамм, соль, перец и зелень по вкусу. Приготовление: 1. Сваренное и остывшее куриное филе нарежьте на кубики или небольшие брусочки. Филе так же можно использовать тушеное или обжаренное, это интересно изменит вкус всего салата. 2. Из хлеба сделайте сухарики. Для этого нарежьте хлеб кубиками и подсушите его на сковороде или в духовке при небольшой температуре, пока они не зарумянятся и не начнут хрустеть. 3. Сыр порежьте кубиками сопоставимыми по размеру с курицей и сухариками. 4. Из кукурузы слейте жидкость. Затем смешайте все составляющие салата, заправьте майонезом и добавьте соль и перец оп вкусу. Украсьте салат свежей зеленью и можно подавать на стол. Очень вкусный и праздничный салат с курицей, помидорами и огурцами — видео рецепт Все простые и вкусные салаты с курицей собирают в себя самые наши любимые продукты, которые мы каждый день используем на стол, а так же готовим угощения для гостей по праздникам. Помидоры и огурцы это классические салатные овощи, которые благодаря парникам и теплицам мы можем кушать уже круглый год. Курочку для такого салата можно взять как вареную, так и обжаренную или копченую. Вкус останется отменным и я вам очень рекомендую попробовать этот рецепт. На этом рецепте хочу закончить свою небольшую коллекцию простых и вкусных салатов с курицей. Но обещаю я обязательно сделаю подобные с другими нашими любимыми блюдами. 13528просмотров Вам будет интересно: Поделитесь рецептом: Кунжут на каждый день | Дай мне немного духовки Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации. Этот простой рецепт азиатской лепешки из кунжута быстро и легко приготовить, добавить в него вкуснейший кунжутный винегрет, и его можно легко использовать как гарнир или основное блюдо! Следующий на нашей неделе рецептов салатов здесь, в блоге, восхитительный продукт, который каждый повар должен иметь в своем репертуаре… … свежее, хрустящее, красочное, восхитительное блюдо повседневной азиатской кухни.♡ Это идеальный легкий гарнир к вашим любимым блюдам из риса, лапше, карри, клецкам, супам, сатэ и жареному картофелю в изобилии. Кроме того, это идеальное блюдо для обеда — его легко приготовить и транспортировать на пикники или вечеринки, естественно, без глютена, а всегда любит толпу. Его также можно легко использовать в качестве большого салата, особенно если вы добавите немного дополнительного белка (например, курицу, стейк, карнитас, креветки, тофу). Но больше всего мне нравится этот салат, потому что он очень легкий, свежий и ароматный, и я чувствую себя великолепно. Как и в случае со всеми этими гарнирами на этой неделе, этот азиатский рецепт мясного фарша также на 100% настраивается с учетом любых ингредиентов, которые у вас есть под рукой. Так что соберите радугу из любых полезных для здоровья ингредиентов, которые вам нравятся больше всего, и давайте вместе приготовим салат! Ежедневный азиатский салат Ингредиенты: Чтобы приготовить этот простой рецепт азиатского салата, вам понадобится: Slaw / Greens: Я обычно использую для этого рецепта пакет предварительно измельченного салата из капусты (зеленая или красная капуста, или смесь).Или, если вы живете где-то (например, я!), Где упакованный салат из капусты недоступен, вы можете просто нарезать пучок капусты и приготовить его самостоятельно. ♡ Измельченная морковь: Большинство упакованных в пакетиках салат из капусты также содержат измельченную морковь, но я люблю добавлять больше, чтобы сделать это еще более сладким и хрустящим. Овощи: Я только что нарезал желтый болгарский перец для этой телятины. Но авокадо тоже подойдет, или есть множество других хрустящих овощей, которые вы тоже можете добавить (см. Идеи ниже). Cilantro: Горсть свежей кинзы действительно оживит этот салат. (Кроме того, если у вас под рукой окажется свежая мята, добавьте и ее!) Лук: Я использовал тонко нарезанный зеленый лук для этого лука. Но подойдет и красный лук, нарезанный тонкими ломтиками. Миндаль: Нарезанный или нарезанный ломтиками, желательно немного поджаренный, чтобы раскрыть их аромат. Семена кунжута: Я также люблю посыпать кунжутом (белым или черным) в конце, чтобы добавить хруст и аромат. Кунжутный винегрет: Изготовлен из масла, соевого соуса, рисового уксуса, кленового сиропа (или меда), поджаренного кунжутного масла, молотого имбиря, чеснока, S&P. Как сделать этот салат: Чтобы приготовить это азиатское блюдо из кунжута, просто… Сделайте свою повязку. Взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородности. Или — мой предпочтительный метод — просто добавьте их в кувшин и встряхивайте, пока повязка не будет готова к употреблению.Попробуйте и добавьте больше кленового сиропа или меда, если хотите более сладкую заправку. Салат перемешать. Затем смешайте все ингредиенты салата в большой миске. Равномерно сбрызните заправкой и перемешайте до однородности. Подавать! И сразу же подавайте кунжутную лепешку, пока она свежая и вкусная! Возможные варианты: Этот азиатский рецепт мясного блюдца очень гибок. Так что не стесняйтесь возиться с ним, проявите творческий подход и используйте те ингредиенты, которые вы любите больше всего! Например, смело звоните: Добавьте белок: Приготовленная курица, стейк, свинина, креветки, лосось или тофу отлично подойдут для этого салата. Добавьте дополнительные свежие овощи: Например, огурец, редис, эдамаме или — мой лучший рецепт — авокадо !! Добавьте фрукты: Например, нарезанное кубиками свежее манго, ананас или апельсин. Добавьте хрустящие полоски вонтона: Всегда хорошо с лососем! Добавьте еще орехов: Измельченный арахис или кешью также были бы вкусными в этом салате. Add a kick: Если вы хотите, чтобы ваша лапка была немного острее, добавьте в винегрет немного шрирача или горячего масла чили.Или просто сбрызните им сам салат. Любимые азиатские рецепты: Ищете рецепты первых блюд к этому салату? Было бы вкусно подавать с… Еще рецепты салатов с гарниром: Если вы ищете больше вдохновения для салатов, вот некоторые из моих любимых! Распечатать Описание Этот простой рецепт азиатской лепешки из кунжута быстро и легко приготовить, добавить в него вкуснейший кунжутный винегрет, и его можно легко использовать как гарнир или основное блюдо.См. Примечания выше для возможных вариантов ингредиентов. Шкала 1x2x3x Состав Slaw Состав: 1 пакет (14 унций) салата из капусты * 1 стакан тертой моркови 1 желтый или красный болгарский перец, тонко нарезанный или нарезанный кубиками 1/2 стакана мелко нарезанной свежей кинзы 1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука 1/3 стакана нарезанного или нарезанного миндаля, поджаренного Поджаренные семена кунжута Винегрет с кунжутом Состав: 2 столовые ложки масла авокадо (или оливкового масла, или любого другого масла с мягким вкусом) 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия * 1 столовая ложка кленового сиропа или меда 1 столовая ложка рисового уксуса 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла 1/2 чайной ложки молотого имбиря 1 небольшой зубчик чеснока, прессованный или измельченный (или 1/4 чайной ложки чесночного порошка) морская соль и свежемолотый черный перец Инструкции Для приготовления винегрета: Взбейте все ингредиенты вместе в миске (или взбейте в кувшине) до однородности.Попробуйте и при желании добавьте дополнительный подсластитель. Используйте немедленно или поместите в холодильник в закрытом контейнере на срок до 3 дней. Чтобы приготовить Slaw: Смешайте все ингредиенты в большой салатнице, равномерно сбрызните винегретом и перемешайте до однородного состояния. Подавайте сразу же и наслаждайтесь! 20 быстрых рецептов салатов на любой случай Вне зависимости от сезона, одним из лучших блюд, которые можно подавать к основному блюду, является восхитительный гарнир.Если вам нужно что-то приятное для публики в дополнение к жареному мясу или легкий аккомпанемент к жареной рыбе на ужин в будние дни, в этих рецептах салатов для быстрого приготовления хорошо используются различные сезонные ингредиенты, и их приготовление займет менее 30 минут. У нас есть множество рецептов с добавлением горькой зелени, такой как радиккио, эндивий и фри, например, салат из фризе с фисташками и дижонский винегрет, изображенный здесь, а также более мягкие смеси зелени, шпината и кресс-салата.В середине лета садовый салат с травами и вишнево-вишневым соусом по-настоящему потрясает. Пик популярности кислой вишни приходится на июнь; большой пучок свежих трав и листовой зелени служит фоном для ярко-красных ингредиентов, таких как ягоды и редис. Конечно, у салатов не обязательно должна быть зеленая основа. Возьмите наш рецепт салата из помидоров «Кровавая Мэри», который готовится за 15 минут: сочные помидоры из семейной реликвии разных цветов светофора украшены классическими ароматами, вдохновленными кровавой Мэри, такими как хрен, сельдерей и Вустерширский соус.Нет ничего лучше салата, который можно было бы подавать с яйцами на бранч. Вы также можете отметить сезон свежим ярким салатом. Отметьте весну, например, подав салат из гороха и спаржи, когда эти зеленые овощи подходят к сезону. Но если вы ищете что-то более универсальное, обратите внимание на наш марокканский салат из ячменя, который отлично подходит круглый год. Лучше всего то, что остатки еды отлично подойдут на обед на следующий день. Ваша семья, друзья и гости будут в восторге от этих быстрых и вкусных рецептов салатов. 15 летних салатов, которые вам нужны сейчас — пара поваров Вот летние салаты, которые вам нужны прямо сейчас! От салата из арбуза до классического картофельного салата — они идеально подходят для приготовления блюд и барбекю в течение всего сезона. Как только погода наконец-то станет теплой, летние салаты — это то, что нужно! Салаты — прекрасный способ подчеркнуть свежие сезонные продукты: они идеально подходят для приготовления блюд и барбекю, которыми наполнены летние вечера.Мы с Алексом очень любим развлечения на свежем воздухе, поэтому мы всегда ищем отличные летние салаты, чтобы сопровождать блюда на гриле и замороженные маргариты. У нас есть множество рецептов салатов на этом сайте, что затрудняет выбор. Итак, вот 10 наших самых любимых летних салатов на все случаи жизни. В этот список мы решили включить все салаты : идеально подходят для сочетания с гамбургерами, блюдами, приготовленными на гриле, или для завершения блюда в таблице. Но если вы ищете салаты из основных блюд, загляните в раздел внизу этого поста.У нас есть что-то для всех! Ищете салат для основного блюда? Рецепт салата Нисуаз идеален для лета. Впервые в наших летних салатах: летний клубничный салат! О, да. Этот салат подходит практически к каждому блюду и имеет невероятный вкус. Он начинается с пикантной и слегка сладкой заправки для салата из клубничного винегрета (вкуснятина!), Затем шпината, клубники и тонко нарезанного красного лука. Завершите это несколькими хрустящими хлопьями: нарезанными орехами пекан и немного соленой феты, и вы получите один очень вкусный гарнир.Нам нравится его с пиццей, с лососем, с пастой: хорошо, он подходит практически ко всему! Получить рецепт Далее в наших летних салатах: салат из арбуза! Что может быть еще летом? Его можно собрать всего за 10 минут, и он станет идеальным аксессуаром для любого барбекю или пикника. В него входят сочный сладкий арбуз, соленый сыр фета и прохладный огурец, посыпанный цедрой лимона и небольшим количеством рубленого базилика. Если вы раньше не ели арбуз и фета, это классическая комбинация, которая станет частью ваших летних традиций! Начиная сейчас. Получить рецепт Этот вариант традиционного летнего салата просто поразит вас. Дымный аромат в каждом кусочке делает невозможным не откусить еще один! Вкус здесь напоминает мексиканскую уличную кукурузу: сливочный соус, приправленный майонезом, лаймом, порошком чили и тмином. Добавьте несколько разноцветных овощей и немного сыра фета, если хотите, и вы получите сладкий пикантный салат с летним ароматом. Получить рецепт Этот сливочный салат из огурцов так освежает, что его трудно перестать есть! Если добавить немного сметаны в острый салат из огурцов, получится непреодолимо сливочный соус.Шелковистый соус также включает укроп и лук-шалот. Несмотря на летнюю атмосферу, этот вкусный салат работает в любое время года. Также попробуйте: Салат из огурцов с уксусом Получить рецепт Вот рецепт салата, полный итальянских вкусов: салат антипасто! Эта комбинация салата из макарон и итальянских закусок наполнена ярким вкусом: соленые оливки, острые артишоки и жареный перец, контрастирующие с хрустящими овощами и жевательной пастой. Залейте его свежим базиликом, и там столько всего происходит, что вы не сможете перестать его есть! Также попробуйте: Итальянский веганский салат с пастой Получить рецепт Вот свежий вид классической брокколи! И кто знал, что это может быть так неотразимо вкусно? По этому рецепту вы можете приготовить из купленных в магазине пакетиков брокколи или свежей брокколи и моркови.У него кремовая заправка, в равной степени острая, пикантная и немного сладкая. Попробуйте этот потрясающий рецепт брокколи… вы не будете разочарованы. Получить рецепт Вот еще один классический летний салат, который очень хочется попробовать: этот салат орзо! Хотя орзо немного похож на рис, на самом деле это небольшая паста в форме риса. Его часто используют в средиземноморских рецептах, например, в итальянской и греческой кухне. Здесь мы использовали все вкусы Греции для этого салата орзо: соленый сыр фета, красный перец, нут, острые оливки Каламата, пикантный лимон и, конечно же, такие мощные травы, как мята и укроп! Получить рецепт Вот удивительно вкусный рецепт летнего салата, который заслуживает места на вашей тарелке: салат из сельдерея! Название не совсем похоже на картофельный салат.Но этот уникальный салат так освежает, что с первого укуса вы станете новообращенным. Хрустящий сельдерей идеально сочетается со сладким яблоком, стружкой из пармезана и острым винегретом. Он яркий, хрустящий и увлажняет. Получить рецепт Вы готовы к тому, что лучший летний салат попадет в вашу тарелку? Потому что, мужчина, этот салат «Цезарь на гриле» вкусный! Это звучит немного странно, но жареный салат ромэн придает ему невероятный дымный аромат, перед которым невозможно устоять. Задумайтесь на минутку о том, насколько хорош салат «Цезарь».Хорошо, а теперь представьте, что это НА ГРИЛЕ: это выводит его на совершенно новый уровень! Этот салат сочетает в себе жареный салат-латук с жареными авокадо и нашу сливочную домашнюю заправку «Цезарь» для отличного летнего салата. Получить рецепт Далее в наших летних салатах: этот картофельный салат без майонеза — действительно лучший картофельный салат, который мы когда-либо пробовали. По вкусу он похож на ваш любимый картофельный салат, но более яркий и вкусный, потому что он сделан из всех настоящих пищевых ингредиентов. Он острый и хрустящий, с начинкой из рубленого укропа, зеленого лука, желтой горчицы и… нет майонеза? Правильно: зайдите в этот пост, чтобы узнать все наши секреты! Еще несколько вариантов картофельного салата: любимый картофельный салат и французский картофельный салат. Получить рецепт Подайте этот рецепт салата из моркови своим друзьям и семье, и они будут восхвалять вас! Мы знаем, потому что после того, как мы сделали это у себя дома, оно исчезло в считанные минуты. Он простой и освежающий, в нем нити моркови залиты острым винегретом в средиземноморском стиле. Получить рецепт Какой список летних салатов без отличного рецепта салата из фасоли? Это самое вкусное и простое, что мы когда-либо пробовали.Он основан на салате из фасоли, который готовит моя мама, но я сделала его еще проще. Секрет аромата — это заправка для салата: она сделана с добавлением томатной пасты и кетчупа, поэтому имеет неожиданный землистый оттенок. А добавление сыра фета добавляет пикантности! Наконец, сочетание зеленого лука и чеснока добавляет нужную сложность. Вы должны попробовать это! Получить рецепт Салат из капусты — один из самых классических летних салатов: а вот и наш лучший рецепт сливочного салата из капусты! Это наш лучший соус из капусты из капусты: идеально сбалансированный сладкий и соленый вкус.И у него здоровый вкус: в нем нет рафинированного сахара и меньше майонеза, чем в большинстве рецептов салата из капусты. Когда мы делаем это, мы возвращаемся к холодильнику на секунды и трети! Также попробуйте: Легкий салат из капусты или Краснокочанный салат . Получить рецепт Этот салат из черной фасоли действительно острый и восхитительный, и когда мы его готовим, мы не можем перестать его есть! Он идеально приправлен тмином, чесноком и яблочным уксусом, а также смешан с цветным болгарским перцем, зеленым луком и рисом. Этот летний салат — идеальный легкий рецепт для ужина, который можно взять с собой на барбекю или кулинарию, а также он может быть полезной идеей для обеда.Он полностью растительный, веганский и не содержит глютена, поэтому подходит для самых разных диет! Продолжить чтение Конечно, ни один список летних салатов не обходится без старого доброго салата из пасты! Этот веганский салат из пасты полон вкуса, но без мяса и молочных продуктов итальянские ингредиенты должны нести вес. Эта паста с оливковым маслом Каламаты и каперсами просто заправлена ​​оливковым маслом, поэтому в ней нет чрезмерного вкуса заправки: она просто идеально приправлена ​​пикантной заправкой.Здесь все дело в итальянских ингредиентах! Хрустящий ромэн и пикантные обжаренные кабачки делают его совершенно освежающим. Продолжить чтение Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца Описание Этот клубничный летний салат идеально подходит по сезону, с пикантной клубничной заправкой для салата из винегрета, орехами пекан и сочными ягодами! 1 стакан нарезанной клубники 1 горсть тонко нарезанного красного лука 5 чашек молодых шпинатных листьев 3 стакана зелени 1/4 стакана нарезанных орехов пекан, грецких орехов, миндаля или фисташек 1/4 стакана крошки фета или козьего сыра (по желанию) 1/2 стакана клубничного винегрета Приготовьте клубничную заправку для салата: Приготовьте клубничный винегрет. Приготовьте ингредиенты для салата: Отрежьте верхушки клубники, затем нарежьте их длинными ломтиками. Красный лук нарезать тонкими ломтиками (смотрите видео об этом методе). При необходимости промойте шпинат и смешанную зелень. Нарезать орехи пекан. Перед подачей выложите зелень на тарелки и сверху выложите все ингредиенты, затем сбрызните клубничной заправкой для салата винегрет (около 2 столовых ложек на порцию). Оставшуюся заправку поставьте в холодильник на срок до 1 недели. Категория: Салат Метод: Сырье Кухня: Лето Ключевые слова: Летние салаты, Рецепты летних салатов Хотите еще летних салатов? Не волнуйтесь: салатов там еще много! Вот еще несколько летних салатов, которые нам нравятся: Хотите выпить с этим? А вот несколько наших любимых летних напитков, которые можно сочетать с этими салатами.Ваше здоровье! Последнее обновление: июнь 2020 г. 8 Простые и полезные заправки для салатов Нет никаких сомнений в том, что салат может быть полезным дополнением к сбалансированной диете. К сожалению, большинство магазинных заправок изобилуют добавлением сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов, которые могут уменьшить потенциальную пользу вашего салата для здоровья. Приготовление заправки для салата в домашних условиях — это простая и экономичная альтернатива магазинным сортам. Кроме того, он может дать вам лучший контроль над тем, что вы кладете на тарелку. Вот 8 простых и полезных заправок для салатов, которые можно приготовить дома. Эта простая заправка для салата может использоваться как простой маринад для мяса, птицы или жареных овощей. Также легко приготовить, используя ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой. Состав 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла 1 столовая ложка (15 мл) кунжутного масла 1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа 1 столовая ложка (15 мл) мл) рисового уксуса 1 зубчик измельченного чеснока 1 чайная ложка (2 грамма) свежемолотого имбиря Указания по применению Взбейте вместе оливковое масло , кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп и рисовый уксус. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и перемешайте до однородности. Пищевая ценность Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 2, 3, 4, 5): Калорийность: 54 Белок: 0,2 грамма Углеводы: 3,5 грамма Жиры: 4,5 грамма Бальзамический винегрет, состоящий всего из пяти основных ингредиентов, является одной из самых простых домашних заправок для салатов, которые можно приготовить в крайнем случае. У него сладкий, но пикантный вкус, который подходит практически для любого салата, что делает его одним из самых универсальных доступных вариантов. Ингредиенты 3 столовые ложки (45 мл) бальзамического уксуса 1 столовая ложка (15 мл) дижонской горчицы 1 измельченный зубчик чеснока 1/2 стакана (118 мл) оливкового масла соль и перец Проезд Смешайте бальзамический уксус с дижонской горчицей и измельченным чесноком. Медленно добавьте оливковое масло , продолжая перемешивать смесь. Приправить немного соли и перца перед подачей на стол, чтобы усилить вкус. Пищевая ценность Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 6, 7, 8): Калорийность: 166 Белок: 0 грамм Углеводы: 1 грамм Жиры: 18 грамм Сливочная, прохладная и освежающая, эта заправка из авокадо и лайма отлично подходит для салатов или служит в качестве вкусной заправки для свежих овощей. Авокадо — отличный источник полезных для сердца мононенасыщенных жиров и может помочь повысить уровень ЛПВП (хорошего) холестерина (9, 10). Ингредиенты 1 авокадо, нарезанный кусочками 1/2 стакана (113 г) простого греческого йогурта 1/3 стакана (5 грамм) кинзы 1/4 стакана (60 мл) сока лайма 4 столовые ложки (60 мл) оливкового масла 2 зубчика измельченного чеснока соль и перец Указания Добавьте ломтики авокадо в кухонный комбайн вместе с греческим йогуртом, кинзой, соком лайма, оливками масло и измельченный чеснок. Сверху добавьте немного соли и перца и взбивайте, пока смесь не станет гладкой, густой консистенции . Пищевая ценность Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 8, 9, 11, 12, 13): Калорийность: 75 Белок: 1 грамм Углеводы: 2,5 грамма Жиры: 7 грамм Эта терпкая, вкусная заправка для салатов — отличный выбор, чтобы украсить ваши любимые салаты и овощные блюда. Благодаря пикантному цитрусовому вкусу он особенно хорошо подходит для простых салатов, требующих немного пикантности. Ингредиенты 1/4 стакана (59 мл) оливкового масла 1/4 стакана (59 мл) свежего лимонного сока 1 чайная ложка (7 грамм) меда или кленового сиропа соль и перец Рекомендации Взбейте оливковое масло и свежий лимонный сок. Добавьте мед или кленовый сироп для немного сладости. Приправить солью и перцем по вкусу. Пищевая ценность Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 14, 15): Калорийность: 128 Белок: 0 граммов Углеводы: 3 грамма Жиры: 13,5 грамма Эта сливочная домашняя заправка имеет слегка сладковатый вкус, который идеально подходит для добавления глубины и завершенности ваших любимых пикантных салатов. Также хорошо подходит в качестве соуса для макания к картофелю фри, закускам и свежим овощам. Ингредиенты 1/3 стакана (83 грамма) дижонской горчицы 1/4 стакана (59 мл) яблочного уксуса 1/3 стакана (102 грамма) меда 1/3 стакана (78 мл) оливковое масло соль и перец Указания Взбейте вместе дижонскую горчицу , яблочный уксус и мед. Медленно добавьте оливковое масло , продолжая помешивать. Добавьте соль и перец по вкусу. Пищевая ценность Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 7, 15, 16): Калорийность: 142 Белок: 0 граммов Углеводы: 13,5 грамма Жиры: 9 граммов Универсальная, сливочная и вкусная заправка для ранчо — одна из самых популярных доступных заправок для салатов. В этой домашней альтернативе греческий йогурт придает здоровый вид этой вкусной приправе. Эта версия хорошо работает как соус для макания или заправка. Ингредиенты 1 чашка (285 граммов) простого греческого йогурта 1/2 чайной ложки (1,5 грамма) чесночного порошка 1/2 чайной ложки (1,2 грамма) лукового порошка 1/2 чайной ложки (0,5 грамма) сушеного укроп щепотка кайенского перца щепотка соли нарезанный свежий лук (по желанию) Указания Смешайте вместе греческий йогурт, чесночный порошок, луковый порошок и сушеный укроп. Добавьте немного кайенского перца и соль. Украсить свежим чесноком перед подачей на стол (по желанию). Пищевая ценность Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (11, 17, 18, 19): Калорийность: 29 Белок: 1 грамм Углеводы: 2 грамма Жиры: 2 грамма 7. Винегрет из яблочного сидра Винегрет из яблочного сидра — это легкий и острый соус, который помогает сбалансировать горечь листовой зелени, такой как капуста или руккола. Плюс, поливая этим яблочным винегретом свои любимые салаты, можно легко добавить порцию яблочного уксуса, мощного ингредиента, несущего полезные свойства для здоровья. В частности, некоторые исследования показали, что яблочный уксус может снизить уровень сахара в крови и снизить уровень триглицеридов (20, 21). Ингредиенты 1/3 стакана (78 мл) оливкового масла 1/4 стакана (59 мл) яблочного уксуса 1 столовая ложка (15 мл) дижонской горчицы 1 чайная ложка (7 граммов) меда 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока соль и перец Указания по применению Смешайте оливковое масло и яблочный уксус. Добавьте дижонскую горчицу , мед, лимонный сок, немного соли и перца по вкусу. Пищевая ценность Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 7, 14, 15, 16): Калорийность: 113 Белок: 0 грамм Углеводы: 1 грамм Жиры: 12 грамм Эта заправка из имбиря и куркумы может добавить яркости вашей тарелке. Обладает пикантным вкусом, подходящим к бобовым салатам, смешанной зелени или овощным тарелкам. В его состав также входят имбирь и куркума, два ингредиента, которые имеют ряд преимуществ для здоровья. Например, имбирь может помочь уменьшить тошноту, облегчить мышечную боль и снизить уровень сахара в крови (22, 23, 24). Между тем, куркума содержит куркумин, соединение, хорошо изученное на предмет его противовоспалительных и антиоксидантных свойств (25). Ингредиенты 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла 2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса 1 чайная ложка (2 грамма) куркумы 1/2 чайной ложки (1 грамм) молотого имбиря 1 чайная ложка (7 граммов) меда (необязательно) Указания по применению Смешайте оливковое масло, яблочный уксус , куркуму и молотый имбирь. Чтобы усилить вкус , можно добавить немного меда для сладости. Пищевая ценность Порция из 2 столовых ложек (30 мл) содержит следующие питательные вещества (1, 15, 16, 26, 27): Калорийность: 170 Белок: 0 грамм Углеводы: 2,5 грамма Жиры: 18 грамм Многие полезные и питательные заправки для салатов можно легко приготовить дома. Приправы, представленные выше, наполнены ароматом и сделаны из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже лежат у вас на полках. Попробуйте поэкспериментировать с этими заправками и замените их покупными разновидностями в ваших любимых салатах, гарнирах и закусках. 90 индийских легких рецептов здоровых салатов, рецептов салатов с низким содержанием калорий Эта категория была просмотрена 38212 раз (а) Курс > Салаты> 95 Последнее обновление: 13 янв.2021 г. Салат из бананов и огурцов от Tarla Dalal Салат из бананов и огурцов — это уникальное сочетание в стиле качамбер! сладкие бананы и хрустящие огурцы — это очень совместимые пары, если они правильно приготовлены, с усилением текстуры от арахиса и кокоса и усилением вкуса от зеленого перца чили и лимонного сока.Подавать охлажденным. Рецепт # 1469 Салат из бананов и огурцов Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 4639 18 ноя 20 Морковный огурец и салат Раджма в мятной заправке от Tarla Dalal Салат с морковным огурцом и раджмой в мятной заправке | овощной салат с мятой и лимонной заправкой | овощной салат для похудения | рецепт полезного индийского салата для похудения | остроумие…. Рецепт # 4639 Салат из морковных огурцов и раджма в мятной заправке Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 36139 01 окт 20 Салат из грецких орехов и помидоров черри от Tarla Dalal Этот острый хрустящий салат — лакомство для любителей помидоров.Это не только отличный источник фолиевой кислоты (витамина B9), которая предотвращает анемию, но и богатый витамином B1 (тиамин), витамином B3 (ниацином) и клетчаткой благодаря добавлению грецких орехов и семян кунжута. Грецкие орехи также богаты витамином Е и …. Рецепт # 36139 Салат из грецких орехов и помидоров черри Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Салат из огурцов, стручкового перца и сельдерея от Tarla Dalal Салат из огурцов, стручкового перца и сельдерея — восхитительное сочетание свежих овощей, фруктов и творога, от которого трудно устоять.Нежирная творожная заправка нежно приправлена ​​базиликом и горчичным порошком. Фрукты, овощи и нежирный творог содержат мало калорий, но содержат … Рецепт № 1354 Салат из огурцов, стручкового перца и сельдерея Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 36141 28 сен 20 Рецепт # 36141 Салат из молодого шпината и яблока в творожно-лимонной заправке, для здоровья Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 39213 01 июл 20 Рецепт № 39213 Салат из жареных перцев и ростков люцерны с арахисовой заправкой. Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 34007 11 июл 20 Арабский салат (рецепт супов и салатов) от Tarla Dalal Салаты являются неотъемлемой частью арабской трапезы и сопровождают их основные блюда.Этот салат имеет насыщенный цвет и использует все овощи и ингредиенты, которые легко доступны в этом регионе. В этой версии мы использовали прекрасные помидоры черри, зеленые и черные оливки, мяту и салат айсберг …. Рецепт # 34007 Арабский салат (Рецепт супов и салатов) Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Салат из помидоров, огурцов и лука от Tarla Dalal рецепт салата из помидоров, огурцов и лука | полезный салат качамбер | салат из огурцов, помидоров и луков | как сделать салат из лука, помидоров и огурцов в домашних условиях | с 11 потрясающими фотографиями.Рецепт # 3534 Салат из помидоров, огурцов и лука Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 42159 07 ноя 19 Рецепт салата из свеклы и чеснока, богатый клетчаткой от Tarla Dalal Этот рецепт немного отличается от обычных салатов, потому что он объединяет два разных ингредиента.Хотя свеклу часто добавляют в другие салаты, не многие люди думают о ней или о чесноке как о ключевых ингредиентах салатов. Однако в этом рецепте …. Рецепт # 42159 Рецепт салата из свеклы и чеснока, с высоким содержанием клетчатки Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Салат из огурцов и семян кунжута от Tarla Dalal Невероятный салат из хрустящих огурцов, приправленных пряным жареным кунжутом и измельченным арахисом.Темперирование из джиры и гарнир из рубленого кориандра добавляют нотки аромата этому прекрасному творению. Наслаждайтесь салатом из огурца и семян кунжута, как только его бросили, потому что огурец имеет тенденцию … Рецепт № 1996 Салат из огурцов и кунжута Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 22594 21 янв 19 Арабский салат от Tarla Dalal Салат традиционно приправляют порошком сумаха — ближневосточной специей, приготовленной из ягод куста сумаха.Порошок имеет терпкий вкус, поэтому мы заменили его гранатовым порошком и лимонным соком. Если есть возможность, за ним стоит выследить. Но салат одинаково d …. Рецепт # 22594 Арабский салат Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 40899 15 мар 19 Салат из жареных грибов и цветного перца от Tarla Dalal Уникальный салат из жареных грибов и хрустящего яркого перца, приправленный пряными травами и острым лимонным соком.Обжарка грибов придает им великолепный вкус и консистенцию, что делает этот салат очень неповторимым и неотразимым. Кроме того, и грибы, и перец … Рецепт # 40899 Салат из жареных грибов и цветного стручкового перца Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 453 26 ноя 13 Рецепт № 453 Огурец, помидор и арахис в кисло-сладкой заправке Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 42344 11 авг.20 Полезный салат из свеклы, перца и моркови для работы от Tarla Dalal Этот салат, наполненный яркими цветами и ярким вкусом, доставит вам истинное удовольствие.Наслаждаясь обедом во второй половине дня, он обязательно перезагрузит ваш день и заставит вас почувствовать себя заряженным позитивом! Здоровый салат из свеклы, перца и моркови для работы наполнен разнообразными ингредиентами с потрясающим вкусом …. Рецепт # 42344 Полезный салат из свеклы, перца и моркови для работы Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 22587 27 янв 19 Табуле, ливанский табуле , автор Тарла Далал Табуле — популярный ближневосточный вегетарианский рецепт, приготовленный из овощей, таких как помидоры и лук, с травами и лимонным соком.Приправа из свежемолотого черного перца усиливает вкус всех остальных ингредиентов, делая этот салат невероятно вкусным. Иногда варили ломтую … Рецепт # 22587 Табуле, ливанский табуле Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 42188 02 дек 20 Салат из овощей и овощей со свеклой из смешанных ростков от Tarla Dalal Будьте готовы погрузиться в симфонию вкусов и текстур! Здоровый обед и овощной салат из свеклы со смешанными ростками похож на блюдо в миске, в котором идеально сочетаются питательные и вкусные ингредиенты — от ростков и кабули-чана до сочных помидоров и хрустящего салата, не говоря уже о сладкой свекле…. Рецепт # 42188 Овощной салат со свеклой, смешанной капустой, обед, полезный обед Вы не вошли в систему. Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вы должны войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 4643 04 апр 19 Салат из листьев салата, помидоров и огурцов с заправкой из базилика от Tarla Dalal Богатые витамином С овощи, такие как салат, перец, помидоры и огурцы, смешанные с итальянской заправкой из базилика.Но заправляйте этот салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы предотвратить потерю витамина С из-за воздействия воздуха. Рецепт # 4643 Салат из листьев салата, помидоров и огурцов с базиликовой заправкой Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 41744 22 фев 12 Овощной салат с лимонно-яблочной заправкой от Tarla Dalal Всплеск цветов и взрыв вкусов, и все это в удобной для желудка форме! Этот овощной салат с лимонно-яблочной заправкой действительно стоит попробовать.Яркие и красочные овощи, от пурпурной капусты до моркови и стручкового перца, придадут вам разнообразие вкусов и текстур, в то время как …. Рецепт # 41744 Овощной салат с лимонно-яблочной заправкой Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 41321 13 января 21 Сырой рассол из папайи, Быстрый и свежий рассол из папайи от Tarla Dalal рецепт маринованных огурцов из папайи | рассол из папайи быстрого приготовления | здоровая сырая папайя — рассол без масла | зеленая папайя ачар | с 13 удивительными изображениями.рецепт маринованных огурцов из папайи …. Рецепт # 41321 Сырой рассол из папайи, Быстрый и свежий рассол из папайи Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт № 36414 05 апр 19 Ростки фасоли и салат с сува от Tarla Dalal Легкое и красочное начало обеда! Сува, помидоры и ростки фасоли прекрасно сочетаются с солью и лимонным соком в этом пикантном хрустящем бобовом салате и салате «Сува».Сува — отличный источник железа, а ростки фасоли и помидоры — богатые источники витамина С, который помогает усваивать …. Рецепт # 36414 Ростки фасоли и салат с сува Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 36073 29 апр 19 Салат из грибов, брокколи, молодой кукурузы и цуккини с медово-апельсиновой заправкой от Tarla Dalal Этот уникальный салат состоит из экзотических ингредиентов, полуфабрикатов с луком и чесноком и заправленных острым, пряным и сладким соусом из меда и апельсинового сока.Для этого салата мы выбрали разную текстурную комбинацию ингредиентов — перец для хруста и цвета, детка …. Рецепт # 36073 Салат из грибов, брокколи, молодой кукурузы и кабачков с медово-апельсиновой заправкой Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 33255 12 мар 09 Салат Кулит, богатый белком рецепт от Tarla Dalal Салат Кулит, содержание питательных веществ и усвояемость бобовых многократно увеличивается при проращивании.Поэтому неудивительно, что в этом рецепте используется богатый протеином конский грамм в проросшей форме. Панир увеличивает содержание белка, в то время как помидоры, зеленый перец чили и кориандр добавляют соли …. Рецепт # 33255 Салат Кулит, богатый белком рецепт Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Салат из свежих фруктов и овощей в мятной заправке от Tarla Dalal Какой динамичный, резкий вкус у этого салата! Действительно, с ярким ароматом разных фруктов и овощей и покалывающим вкусом мятной заправки, этот салат вызывает восхищение.Немного меда придает мольбу салату из свежих фруктов и овощей с мятой. Рецепт № 1765 Салат из свежих фруктов и овощей в мятной заправке Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в Рецепт # 364 23 сен 16 Пина Колада и фруктовый салат от Tarla Dalal Пина Колада — это неизменно популярное сочетание ананасов и кокосового мяса или кокосовой воды.Это мучительное тропическое сочетание приходит к нам во многих формах, от соков и безалкогольных коктейлей до Рецепт # 364 Пина Колада и фруктовый салат Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись. Выберите поваренную книгу, чтобы добавить этот рецепт в Не зарегистрировано в ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь. Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы. Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com. Здравствуй, Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal. По соображениям безопасности (особенно на общих компьютерах) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google. Салат из рукколы с тертым пармезаном, три способа Свежий кусок этого салата из рукколы с простой лимонной заправкой и стружкой из пармезана приготовлен тремя способами, чтобы создать три простых рецепта салата, которые подойдут к любому основному блюду на ужин. Что такое руккола? Выбрать ужин из основного блюда довольно просто. Но когда дело доходит до дополнения трапезы дополнительным питанием растений, это может добавить еще один уровень удивления, что делать, в ваше планирование еды. Вот почему я полагаюсь на несколько простых идей салатов и заправок, которые легко адаптировать для украшения или украшения, в зависимости от того, какие дополнительные ингредиенты у меня есть под рукой. Этот простой рецепт салата из 5 ингредиентов с рукколой и большими хлопьями соленого пармезана часто является тем местом, с которого я начинаю. Руккола (в Европе известная как ракета) — это листовые зеленые крестоцветные овощи, похожие на шпинат, но имеющие свежий, острый вкус. Руккола богата клетчаткой, фолиевой кислотой, фитохимическими веществами и антиоксидантами, как и брокколи, капуста и брюссельская капуста. Я люблю рукколу во многих рецептах и ​​использую ее по-разному, например: Что в этом салате из рукколы? Основа этого простого салата — только свежая руккола и бритый пармезан. Заправка для салата из рукколы состоит всего из 3 ингредиентов, плюс кошерная соль и много свежемолотого черного перца: Оливковое масло первого холодного отжима свежий лимонный сок мед Как приготовить салат из рукколы Легкая заправка для заправки для салата из рукколы — это даже не столько заправка, сколько смесь. Я взял страницу из техники, часто используемой в салатах «Цезарь», и смешал эту заправку из трех ингредиентов в той же миске, в которую добавлен салат. После перемешивания заправки листья рукколы тоже бросают в миску. Этот метод придает более легкий оттенок нарезанным листьям и помогает избежать тяжелого салата, при котором все листья слипаются. Приправленный кошерной солью и свежемолотым черным перцем, здесь можно остановиться и подать. Или добавьте больше ингредиентов из своей кладовой, чтобы быстро и просто сделать салат, соответствующий основному блюду. Как приготовить салат из рукколы — больше способов, чем один Есть много способов приготовить этот простой салат с рукколой, чтобы он соответствовал вашей трапезе и вашим предпочтениям.Вот три моих любимых способа: Салат из рукколы с лимоном и пармезаном: Это почти мой универсальный, быстрый и простой салат-гарнир. Я люблю его с его лентами из пармезана, которые подают поверх пиццы или как гарнир к фаршированным куриным бедрам или легким клецкам с соусом помодоро. Салат из рукколы с яблоком и пармезаном: Нарезанные ломтики яблока подслащивают острый вкус рукколы соленым кусочком острого сыра пармезан с очень тонкими ломтиками красного лука.Мне нравится подавать этот салат вместе с курицей, белой фасолью и чили из тыквенных орехов в качестве легкого перекуса к еде. Салат из сушеных на солнце помидоров, кедровых орехов и пармезана с рукколой: Эта версия идет прямо из моей кладовой с поджаренными кедровыми орехами, вялеными помидорами и кусочками пармезана. Этот салат отлично сочетается с любым основным блюдом средиземноморской кухни, особенно в качестве основы для моей маринованной в греческой курице курицы и одного из моих любимых обедов. Советы по приготовлению лучшего салата из рукколы Если промываете рукколу перед тем, как перемешивать ее с заправкой, обязательно используйте вращатель для салата, чтобы стряхнуть лишнюю влагу.Вы же не хотите заканчиваться влажным салатом из рукколы! Если у вас под рукой нет пармезана, измельченный пармезан тоже подойдет. Только убедитесь, что вы покупаете Parm хорошего качества, а не пудру в шейкере. Если вы готовите салат заранее, храните заправку отдельно до момента подачи на стол. Более простые рецепты салатов, которые стоит попробовать Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats. Салат из рукколы с сыром пармезан Свежий кусочек этого салата из рукколы с простой лимонной заправкой и стружкой пармезан приготовлен тремя способами, чтобы создать три простых рецепта салата, которые подойдут к любому основному блюду на ужин. Состав 2 столовые ложки оливковое масло 2 столовые ложки свежий лимонный сок 1 чайная ложка медовый 1/2 чайная ложка кошерная соль 1/2 чайная ложка свежемолотый черный перец 4 чашки руккола 1/4 чашка бритый сыр пармезан Инструкции В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Добавьте рукколу в миску и перемешайте. Сверху посыпьте тертым пармезаном и еще более перцовым вкусом. На 4 чашки. Примечания к рецепту Используйте овощечистку, чтобы сбрить длинные ленты из свежего сыра пармезан для этого легкого гарнира. Пищевая ценность Салат из рукколы с сыром пармезан Количество на порцию (1 г) калорий 203 Калорий в составе жира 162 % дневной нормы * Жиры 18 г 28% Насыщенные жиры 4 г 25% Холестерин 11 мг 4% Натрий 784 мг 34% Калий 148 мг34 Углеводы 6 г 2% Клетчатка 1 г 4% Сахар 4 г 4% Белок 6 г 12% Витамин A 1057IU 21% Витамин C 12 мг 15% Кальций 203 мг 20% Железо 1 мг 6% * в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий. Еще рецепты салатов из рукколы Жаждете большего жизненного баланса, меньшего стресса и улучшения здоровья? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и не спланировать свою жизнь. Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик. Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush. Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои. Поделиться — это забота! «Что мне приготовить на ужин?» Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом. Наш любимый салат с кускусом и лимонными травами Как приготовить легкий и полезный салат из кускуса с простой лимонной заправкой, огурцом и зеленью. Перейти к легкому рецепту салата из кускуса с лимоном и травами или прочитайте наши советы по его приготовлению. Смотрите, как мы делаем рецепт Это действительно не намного свежее, чем это. Нам очень нравится этот легкий салат — он может быть гарниром, может быть главным событием или отлично сочетается с жареным цыпленком на гриле или любимыми креветками Адама! С обильной текстурой хрустящих огурцов, сладких помидоров, хрустящих орехов и изюма, это, безусловно, один из наших фаворитов.Вы даже можете сделать это раньше времени. Кстати, нам так нравится этот салат, что мы создали побочный продукт с использованием пасты орзо. Если вам нравится этот салат, обратите внимание на наш салат из пасты Lemon Orzo с огурцами и оливками. Как приготовить салат из кускуса с лимоном, зеленью и хрустящими овощами Подавайте салат теплым или холодным. Вы даже можете поменять местами или добавить свои любимые свежие ингредиенты. Мы любим хрустящие огурцы, помидоры и золотой изюм. Основа салата — израильский (или жемчужный) кускус. Что такое израильский кускус? Израильский кускус немного отличается от того, о чем большинство из нас думает, когда слышит кус-кус. Он имеет форму маленьких круглых жемчужин, сделанных из манной муки и пшеницы, и по текстуре очень похож на макароны. Фактически, вы готовите его в кипящей воде около 10 минут, а затем сливаете. Легко использовать вместо риса или даже вместо пасты в супах или салатах. Если вы не можете найти израильский кускус, вы можете заменить его небольшой пастой, такой как орзо, или использовать обычный кус-кус. Секрет самого вкусного салата Чтобы салат получился наилучшим и ароматным, добавьте винегрет в кускус, пока он еще теплый. То же самое мы делаем с салатом из макарон и даже с картофельным салатом. Поскольку кускус теплый, он впитывает весь аромат заправки. Кстати о заправке, это один из моих любимых рецептов. Нам нравится сохранять этот салат легким и свежим, поэтому наша любимая заправка для кускуса — это легкий лимонный винегрет.Это просто — и отлично сочетается с теплыми овощами, такими как морковь, или в качестве легкой заправки для салатов. Все, что вам нужно, это дижонская горчица, мед, цедра лимона, сок лимона и оливковое масло. Просто взбейте до кремообразной консистенции, затем приправьте солью и перцем, и готово. После того, как кус-кус будет заправлен, вам решать, что еще добавить — мы любим нарезанные кубиками помидоры, хрустящие огурцы, много свежей зелени, золотой изюм и хрустящие грецкие орехи. [Вот еще один салат из кус-кус: салат из лимонной рукколы с кус-кусом, огурцами и фетой! Салат простой, быстрый и на вкус как в модном ресторане.] Подсказки на будущее Это вкусно, когда его едят сразу, но вы также можете приготовить салат, накрыть его крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 часов. Таким образом, все ароматы соединяются и смешиваются, делая салат еще более вкусным. Если вы планируете приготовить на день или два раньше, храните помидоры и грецкие орехи отдельно, пока не будете готовы к подаче. Так они останутся хрустящими. Более простые салаты Свежий и легкий салат из огурцов со сладкой пикантной заправкой из уксуса, небольшого количества сахара и дижонской горчицы. Сливочный салат из огурцов с заправкой в ​​стиле цацики, приготовленной из греческого йогурта, уксуса, свежего лимона, чеснока и укропа. Лимонный салат из белой фасоли с прошутто включает сливочно-белую фасоль, соленый прошутто, сыр пармезан, перечную рукколу и пикантную лимонную заправку. Серьезно хороший салат из киноа Ультра-ароматный и удовлетворительный рецепт салата из киноа наполнен суперпродуктами. Или попробуйте сделать заправку самостоятельно! Вот наш рецепт заправки «Цезарь», сливочного голубого сыра и моей любимой медово-горчичной заправки. Наш любимый салат из кускуса с лимонными травами PREP 10 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут ИТОГО 20 минут Нам нравится этот легкий салат из кускуса — он может быть основным блюдом или дополнением к мероприятию. хорошо сочетается с жареной курицей или креветками, любимым блюдом Адама! С обильной текстурой хрустящих огурцов, сладких помидоров, хрустящих орехов и изюма, это, безусловно, один из наших фаворитов. Вы даже можете сделать это раньше времени.См. Наши советы в разделе примечаний ниже. На 8 порций (1 чашка) Вам понадобится 1 1/2 чашки сушеного израильского кускуса, также называемого жемчужным кускусом Соль и черный перец свежемолотый 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима 1 чайная ложка дижонской горчицы 1/2 чайной ложки меда 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона От 2 до 4 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока, в зависимости от вкуса 1 средний английский огурец, нарезанный кубиками 1 большой помидор, нарезанный кубиками 1/2 стакана крупно нарезанной свежей зелени; используйте любую комбинацию свежей петрушки, кинзы, базилика, укропа или мяты 1/4 стакана нарезанных грецких орехов, поджаренных 1/4 стакана изюма, мы любим золотой изюм Указания Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавить кускус и варить 8-10 минут до готовности. Осушать. Пока кускус готовится, в большой миске взбейте масло, горчицу, мед, цедру лимона, сок лимона, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Добавьте осушенный кус-кус к заправке и хорошо перемешайте. Добавьте огурцы, помидоры, зелень, грецкие орехи и изюм. Попробуйте добавить приправы и при необходимости добавьте соль и / или перец. Наслаждайтесь теплом или накройте, затем охладите, пока не остынет, примерно на 1 час. Советы Адама и Джоанны Если вы не можете найти израильский кускус, вы можете заменить его небольшой пастой, такой как орзо, или использовать обычный кус-кус. Чтобы поджарить грецкие орехи, добавьте в сухую сковороду на среднем огне. Готовьте, часто помешивая, 5-10 минут, пока орехи не станут золотисто-коричневыми и станут ароматными. Make-Ahead: этот салат восхитителен, если его сразу же съесть, но вы также можете приготовить салат, накрыть его крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 часов. Закрыть от alexxlab 13.04.2020 Кекс на сметане в мультиварке рецепты: Кекс сметанник в мультиварке большой рецепт с фото пошагово Пирог на сметане в мультиварке — Пошаговый рецепт с фото Кто не любит пироги? Скорее всего, таких нет. Так получается, что у каждой хозяюшки имеется один-два проверенных рецепта выпечки, в том … Подробнее Полный просмотр здесь × Пирог на сметане в мультиварке — Пошаговый рецепт с фото Кто не любит пироги? Скорее всего, таких нет. Так получается, что у каждой хозяюшки имеется один-два проверенных рецепта выпечки, в том числе и пирогов, которые она постоянно использует. Это рецепты, которые не подведут и не преподнесут сюрприз. И, несомненно, очень хорошо иметь такие семейные рецепты, но жизнь – штука длинная, и хочется иногда ее чем-то разнообразить. Это касается и привычной кулинарии. Сметанный пирог – старый рецепт, проверенный временем и как минимум двумя поколениями. Но современная жизнь во всё вносит свои коррективы, поэтому старые знакомые рецепты приобретают новую подачу. Сегодня это пирог на сметане, который приготовлен в мультиварке. Ингредиенты для приготовления сметанного пирога в мультиварке: мука пшеничная – 1,5 стакана сахар – 0,75 стакана сметана – 0,75 стакана сливочное масло (или маргарин) – 70 г яйца куриные – 2 шт. разрыхлитель – 1 ч.л. соль – щепотка сахарная пудра – 1 ч.л. Рецепт приготовления пирога на сметане в мультиварке: Яйца смешаем со сметаной и сахаром, добавим растопленное масло. В данном рецепте масло можно заменить на маргарин, на вкусовых качествах пирога это не отразится. При помощи миксера смешаем ингредиенты до полного растворения крупинок сахара в жидкой массе. Затем введем сухие ингредиенты. Следует просеять муку прямо в миску с жидкой составляющей теста, добавим щепотку соли и разрыхлитель. Опять прибегнем к помощи миксера и доведем тесто до однородного состояния. Достаем чашу из мультиварки и перекладываем в нее полужидкое тесто. Чашу ничем смазывать не нужно, поскольку в тесте содержится большое количество жиров (сметана, масло), которые не позволят пирогу прилипнуть к поверхности чаши. Ставим чашу в мультиварку. Теперь пришел черед определиться с режимом для выпекания пирога на сметане. Если в вашей мультиварке есть функция «выпечка», то смело выбираем ее. Еще желательно выбрать температуру выпекания (такая функция есть в мультиварке Philips hd3036/03 и в некоторых других). Ставим температуру приготовления 150-160 градусов и время приготовления 40 минут. Закрываем крышку мультиварки и ожидаем окончания приготовления. Готовый сметанный пирог извлекаем из чаши мультиварки, перевернув ее вверх дном, следовательно, и пирог будет перевернут. Особенность приготовления выпечки в мультиварке такова, что большинство бисквитов и пирогов сверху подрумяниваются меньше, чем снизу. Поэтому подавать пирог лучше дном кверху – это лучшая его сторона. По желанию украшаем выпечку сахарной пудрой. Режем на порции и подаем к чаю или кофе. Простой и вкусный пирог на сметане готов! Приятного аппетита! Тэги: Пирог зебра на сметане в мультиварке — рецепт с фото пошагово Всем привет! С вами соавтор блога Сладкие Хроники Фидан Амирбекова, и я принесла вам очередной ленивый рецепт — пирог Зебра в мультиварке на сметане по очень простому рецепту с пошаговыми фото. Эту Зебру можно приготовить как на сметане, так и на йогурте или простокваше, например. Смотрите по своим запасам. Рецепт пирога Зебра в мультиварке Ингредиенты: яйца — 4 шт. сахар — 250 гр. сметана — 200 гр. (можно заменить несладким йогуртом или простоквашей) масло сливочное или растительное — 50 гр. пшеничная мука — 300 гр. разрыхлитель — 10 гр. какао-порошок — 40 гр. Как приготовить? Яйца взбиваем с сахаром. У меня рецепт ленивый, поэтому я это сделала просто вилочкой. Хотя может кому-то более лениво будет миксером ) В яичную массу добавляем сметану/йогурт/простоквашу и вливаем растопленное сливочное или растительное масло. Ингредиенты тут взаимозаменяемы, но, по секрету, на сметане и сливочном масле получается самая нежная зебра ) Просеиваем муку с разрыхлителем в миску к остальным ингредиентам, размешиваем до однородной массы. На этом этапе разделяем тесто (оно должно получиться жидковатым, как на оладьи) на две равных части, в одну из которых добавляем какао-порошок и 2 ст.л. молока для того, чтобы сбалансировать густоту. Чашу мультиварки смазываем маслом и начинаем выкладывать тесто. Делаем это поочередно: ложку светлого, ложку темного прямо в центр, пока тесто не закончится. Выпекаем кекс в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 60 минут, после чего оставляем на подогреве еще 10 минут. Извлекаем Зебру из чаши и даем остыть на решетке. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. Мне этого сделать не удалось, потому что желающие попробовать, буквально, вырывали его из рук )) Рецепт Зебры на молоке читайте по ссылке: https://sladkiexroniki.ru/pirog-zebra-prostoj/ Больше рецептов в мультиварке:   Приятного аппетита! Фидан Амирбекова Соавтор блога Сладкие Хроники Сметанник в мультиварке | Мультиповаренок Сметанник – это очень вкусный пирог, простой в приготовлении, не требующий особых хлопот. Печется сметанник в мультиварке так же быстро, как и в духовках во времена наших мам и бабушек. Простенький сметанный крем взбивается за пару минут. А если красиво украсить готовый сметанник фруктами и ягодами, то получается настоящий сметанный торт! По текстуре он очень нежный, воздушный и пористый! Вкус сметанника, несмотря на всю простоту, изысканный. К тому же сметанник гораздо менее калорийный, чем пироги с кремом из сливочного масла или сливок. Ингредиенты: Для теста: Мука – 1 стак. Сахар – 1 стак. Сметана – 1 стак. Яйцо – 2 шт. Разрыхлитель – 2 ч.л. Масло сливочное для смазывания формы Для крема: Сметана 25% — 1 стак. Сахар – 1 стак. Для украшения: Клубника и виноград Приготовление сметанника в мультиварке Итак. В кастрюльку кладу сметану (кстати, для теста можно использовать нежирную сметану), сахар, муку, разрыхлитель и яйца. Взбиваю миксером до однородной массы. Тесто должно получиться как на оладьи. Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом и присыпаю мукой. Вливаю в чашу тесто, включаю мультиварку в режим Выпечка, время приготовления 50 минут. Выпекаю бисквит. В это время в отдельной миске смешиваю густую сметану и сахар. Взбиваю миксером до состояния, когда кристаллики сахара практически растворятся (но не более 10 минут, так как сметана может отделить воду). Убираю крем в холодильник. Когда бисквит испечется с одной стороны, вынимаю чашу из мультиварки, даю остыть буквально 5 минут и переворачиваю корж на другую сторону с помощью контейнера-пароварки. Выпекаю еще 10 минут на режиме Выпечка. Затем достаю готовый бисквит, перекладываю на тарелку и даю ему полностью остыть. Когда бисквит остыл, разрезаю его на два коржа. Если вы хотите, чтобы пирог получился высокий, можно испечь еще один бисквит, чтобы в итоге вышло 4 коржа. Вот увеличивать количество ингредиентов и печь более толстый бисквит – не советую, он может не пропечься в середине и подгореть снаружи. Достаю из холодильника крем, промазываю первый корж, накрываю его вторым. Дальше крем сверху аккуратно поливаю, чтобы он стекал по краям, и одновременно распределяю его ложкой. Излишки крема с тарелки вытираю салфеткой. Украшаю сметанник нарезанной пластинами клубникой и дольками винограда. Готовый сметанник лучше убрать в холодильник и дать ему пропитаться ночь (10-12 часов). Тогда он будет просто сверхмягким и нежным! Сметанник отлично подойдет для семейного или праздничного чаепития. Приятного аппетита! Сметанник приготовлен в мультиварке Redmond RMC-M20. Торт сметанный в мультиварке — пошаговый рецепт с фото Приготовление торта сметанного в мультиварке: 1взбиваем масло с сахаром и сметаной. Прочитав ингредиенты, вы, наверно, удивились, почему тортик без яиц? Сначала для меня это тоже показалось странным, но попробовав его сделать, поняла – они будут лишние, так как пересушивают тесто, а основа для такого чуда должна быть нежной и воздушной. Но меньше слов и больше дела, приступим к приготовлению. Сперва примерно за один час до начала процесса выкладываем на столешницу сливочное масло и даем ему возможность смягчиться. Затем кухонным ножом делим его на небольшие кубики либо брусочки и отправляем их в глубокую миску. Туда же всыпаем весь сахарный песок и ставим посуду под лопасти миксера. Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и начинаем взбивать данные ингредиенты до однородной рыхлой массы, можно с крупинками, уделяем этому 5–7 минут. Потом добавляем в масленую смесь всю сметану, желательно самой высокой жирности, как вы поняли, 20 % – это не предел, чем насыщенней молочный продукт, тем лучше! Взбалтываем все до полного растворения сахарных кристалликов и пышности на средней скорости, постепенно увеличивая обороты миксера до самого высокого уровня, на это уйдет добрых 10–15 минут, хотя все зависит от мощности техники. 2готовим тесто и крем. Дальше делим сладкую сметанно-масляную массу на 2 равные порции, одну из которых отправляем в чистую сухую миску, затягиваем ее полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник до использования – это крем. Во вторую часть добавляем пищевой разрыхлитель, немного чистого ванилина и начинаем просеивать туда через сито с мелкой сеткой нужное количество пшеничной муки, одновременно замешивая однородное тесто средней густоты. 3выпекаем основу под торт. Потом, воспользовавшись пекарской кистью, смазываем дно, а также стенки тефлоновой чаши тонким слоем растительного масла. После этого закрепляем ее в выемки мультиварки, помогая себе столовой ложкой, перекладываем туда готовое тесто, вставляем штекер кухонного прибора в розетку и плотно закрываем. Устанавливаем на табло умной техники режим «Выпечка» 50 минут, и идем заниматься другими немаловажными делами. По истечении нужного времени кухонный прибор отключится, оповещая об этом соответствующим пикающим либо звенящим сигналом. Очень аккуратно, так чтобы не обжечься паром, приподнимаем крышку и проверяем готовность выпечки кухонной шпажкой либо зубочисткой. Просто вводим конец деревянной палочки в мякоть изделия и достаем, если на ней остались кусочки липкого теста, снова закрываем мультиварку, выставляем режим «Выпечка», но в этот раз на 15–20 минут, и продолжаем готовить. Основа для торта хорошо пропеклась? Если да, тогда все просто, сначала даем ей слегка остыть. Затем опускаем на ее поверхность корзину пароварку. Бережно, придерживая кухонным полотенцем, переворачиваем чашу вверх дном и приподнимаем. Выпечка выпадет на корзину, но оставлять ее на ней не стоит, помогая себе двумя кухонными лопатками, перемешаем сладкое чудо на металлическую решетку и даем возможность полностью остыть до комнатной температуры. 4доводим торт сметанный в мультиварке до полной готовности. Когда мучная основа остынет, делим ее поперек на 2–3 круглых коржа. Это можно сделать несколькими способами, например, при помощи кондитерской струны или специального ножа либо другого подходящего приспособления. Теперь укладываем одну из основ на большое плоское блюдо или поднос и смазываем ее щедрой порцией крема. Сверху кладем второй корж, обрабатываем его сметанной массой и также поступаем с третьим, конечно, если он есть. Затем декорируем тортик остатками крема, притрушиваем его рубленым шоколадом либо украшаем ягодами, фруктами, кокосовой стружкой, хотя и без всех этих излишеств выглядит он просто великолепно. Покрываем сформированное изделие полиэтиленовой пищевой пленкой, ставим в холодильник на 6–8, а лучше 24 часа и усилено стараемся не вспоминать об этой вкуснятине, пока не пропитается, а потом можно приступать к дегустации! 5подаем торт сметанный в мультиварке. Торт сметанный в мультиварке, подают в охлажденном виде как десерт. Перед сервировкой его делят на 10–12 порционных кусочков, раскладывают их по тарелкам и ставят на стол вместе с теплыми либо горячими, только приготовленными напитками, неплохой вариант – чай, кофе, какао, молоко, мак кофе или горячий шоколад. Наслаждайтесь вкусной и простой выпечкой! Приятного аппетита! Советы к рецепту – вместо чистого ванилина можно использовать пару пакетиков ванильного сахара, но его надо взбивать вместе с маслом, чтобы полностью растворился; – хотите шоколадный сметанник? Если да, тогда добавьте в тесто вместе с мукой и разрыхлителем пару столовых ложек черного, несладкого какао-порошка; – некоторые хозяйки заменяют сливочное масло маргарином для выпечки, но он должен быть самого высшего сорта, с максимальным содержанием жира и минимальным воды, хотя вкус и аромат у такой выпечки получается немного другой, но тоже очень приятный; – декор для торта не принципиальный, выбирайте то, что больше нравиться, например, рубленые орехи, измельченные сухофрукты, вяленые ягоды, крошка из печенья либо вафель. Кекс на сметане рецепт с фото Сложность приготовления: Легко Время приготовления: до 1.5 часов Вегетарианство: нет Кухня: Домашняя Кол-во порций: 12 порций Тип блюда: Блюда в мультиварке Ингредиенты для кекса на сметане на 12 порций : Рецепт приготовления кекса на сметане по шагам Несложный кекс из серии «на каждый день», готовится очень просто и продукты все более чем доступные, а именно: стакан сметаны, мука пшеничная, сахар, пара куриных яиц, сода, уксус или лимонный сок, чтобы её погасить и растительное масло. Конечно, вместо соды можно использовать разрыхлитель теста, его гасить не нужно. При этой замене учтите, что разрыхлителя надо брать в три раза больше, чем соды, то есть вместо половины чайной ложки соды берем полторы чайной ложки разрыхлителя. Также берем какой либо наполнитель для нашего кекса, чтобы он не получился скучным. Это могут быть любые сухофрукты, цукаты, лимонная или апельсиновая цедра или как у меня – свежая мята. Листочки мяты как следует промываем и даем им обсохнуть. Соединяем сметану, яйца и сахар. По желанию кроме обычного добавляем и ванильный сахар. Как следует перемешиваем. Затем добавляем муку. Тесто должно получиться достаточно густым, но не крутым, поэтому лучше добавлять муку порционно и смотреть, может быть вашей конкретной муку потребуется чуть больше или чуть меньше, чем указано в ингредиентах. В конце добавляем соду, гашеную уксусом или лимонным соком, еще раз перемешиваем и на этом тесто готово. На самом деле, такое тесто быстрее приготовить, чем описать приготовление, очень легко и просто. Листочки мяты нарезаем помельче и добавляем в получившееся тесто. Хорошо перемешиваем, чтобы мята равномерно распределилась в тесте. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Так как жира в тесте немного, то чашу я смазываю достаточно щедро. Перекладываем в чашу подготовленное тесто. Устанавливаем чашу в мультиварку и готовим в режиме «Выпечка» в течение одного часа. После этого обычно кекс готов, но все зависит от мощности мультиварки, поэтому проверяем на готовность зубочисткой или спичкой и при необходимости выставляем еще время. По желанию, кекс можно перевернуть и подрумянить с другой стороны. Готовому кексу даем немного остыть (выложив его на плоскую тарелку тарелке или на решетку, в чаше мультиварки оставлять кекс остывать не стоит). Затем разрезаем кекс на порционные кусочки. Подаем с чаем, кофе или молоком. Получается очень нежный и ароматный кекс. Приятного аппетита! Анализ блюда на основе ингредиентов продукт белки жиры углев. кКал Мука пшеничная 26 3 168 802 Куриное яйцо 14 13 1 173 Сода пищевая 0 0 0 0 Растительное масло 0 34 0 306 всего в блюде: 47 100 292 2268 всего в 1 порции: 4 8 24 189 всего в 100 граммах: 6 13 37 284 автор рецепта: tananana Татьяна дата публикации: 20.08.2014 просмотров: 3507 Похожие рецепты Комментарии и отзывы к рецепту Шоколадный бисквит на сметане в мультиварке рецепт с фото на Webspoon.ru Шоколадный бисквит Предлагаю приготовить ещё один бисквит — шоколадный бисквит на сметане. Бисквит получается достаточно влажным и мегашоколадным (в его состав входит 100 граммов какао). Он имеет очень насыщенный шоколадный вкус. Какао для этого бисквита следует выбирать очень высокого качества и тогда бисквит не подведёт своим вкусом и ароматом. Такой бисквит будет отлично сочетаться с масляными кремами, кремами с цитрусовым вкусом Как приготовить «Шоколадный бисквит на сметане в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Ссылка Для приготовления шоколадного бисквита на сметане нам понадобится мука, какао, яйца, сметана, масло, сахар, разрыхлитель, соль. Шаг 2 Ссылка Масло комнатной температуры соединить с сахаром. Взбить до образования пышной массы. Шаг 3 Ссылка По одному добавлять яйца, постоянно взбивая. Шаг 4 Ссылка Добавить сметану. Перемешать. Шаг 5 Ссылка Просеять муку, какао, разрыхлитель и соль. Шаг 6 Ссылка Вмешать сухую смесь в яичную. Шаг 7 Ссылка Масса получается довольно пластичная. Шаг 8 Ссылка Выложить тесто в смазанную чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris). Шаг 9 Ссылка Выпекать 65 минут в режиме «Выпечка». Если вы будете выпекать в духовке — выпекать приблизительно 40 минут при 180 ºC. Шаг 10 Ссылка Вынуть бисквит с помощью чаши для варки на пару. Охладить. Шаг 11 Ссылка Шоколадный бисквит на сметане готов. Кексы на сметане Сегодня ни для кого не составляет труда купить в магазине любую выпечку. Это быстро и доступно, но покупая фабричные сладости, мы не всегда получаем вкусный и качественный продукт. Другое дело – домашняя выпечка. Она всегда вкусна, а еще в ней есть частичка души, вложенная хозяйкой. Согласитесь, это дорогого стоит! Приготовление вкусных кексов начинается с хорошего теста, и у каждой хозяйки должен быть такой проверенный рецепт. Кексы на сметане – это универсальная выпечка. Такой десерт подойдет к повседневному чаепитию, но может стать и основой для приготовления праздничных кексов, достаточно украсить их глазурью или безе. Сметана – отличная основа для выпечки кексов, маффинов и капкейков, ведь именно этот продукт делает тесто нежным, воздушным и невероятно вкусным. Кстати, если вы не знакомы с такими названиями, как маффины и капкейки, поясним: это те же самые порционные кексы, с начинками, кремом и самыми различными добавками. Ингредиенты: яйцо куриное — 3 шт. сахарный песок — 160 гр. (1 стакан). масло сливочное — 100 гр. сметана — 300 гр. мука пшеничная — 300 гр. (2 стакана с горочкой). разрыхлитель — 1,5 ч.л. ванильный сахар — 1 гр. Как испечь кексы на сметане: Для приготовления пышного теста очень важно правильно подобрать ингредиенты. Соедините размягченное сливочное масло с сахаром, разотрите эти продукты между собой при помощи миксера.   После этого вводите куриные яйца по одному, не переставая работать миксером. Именно таким образом получается воздушная масса, которая станет основой теста. Вливаем сметану и аккуратно перемешиваем ложкой. На данном этапе нельзя использовать миксер, действия должны быть аккуратными, чтобы масса не «упала». Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром. Перемешиваем и получаем нежное тесто. Готовить кексы лучше в силиконовых формочках, но подойдут и металлические. По желанию в формочки для выпечки можно вставить бумажные капсулы. Наливаем сметанное тесто в формочки. Обратите внимание, что нельзя заполнять тестом весь их объем. При выпечке кексы отлично поднимаются, поэтому заполнять формы нужно примерно на 2/3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем в нее заполненные формочки на 20-25 минут. По истечению времени проверяем готовность выпечки спичкой или деревянной шпажкой: если она выходит из кекса сухой, то кексы можно вынимать. Если шпажка влажная, увеличиваем время выпечки на 7-10 минут. Готовые кексы остужаем при комнатной температуре, а затем вынимаем из формочек. Подаем кексы к чаю, кофе или с теплым молоком. Как видите, это действительно простой и доступный рецепт из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Так же мы рекомендуем попробовать кексики с пудингом и кексы из тыквы. Наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой и готовьте с удовольствием!   Приятного аппетита!!! С уважением, Наталья! Другие рецепты с сайта: Рецепт кексов со сметаной | Все рецепты Я был готов поставить им оценку «3», но мне пришлось учитывать тех, кто мог искать сладости с низким или нулевым содержанием жира, поэтому, принимая это во внимание, я ставлю «4». Я не готовил эти лофаты … просто искал способ избавиться от сметаны (жирной). Также нужно израсходовать немного яблочного пюре.Они испеклись красиво … 6 кексов техасского размера, но на 35 минут в моей духовке. Я использовал смесь черники и банана. Я попробовал тесто, но ему все еще нужно было что-то, поэтому я добавил немного корицы в тесто и сахарную начинку с корицей; что не заставило их тонуть. В качестве запоздалой мысли было бы неплохо немного ванили. С ним можно повозиться со специями, если вы пытаетесь приготовить лофатный маффин, но если вы « налегаете на вкус » … есть рецепты маффинов получше. Я приготовила мини-кексы по этому рецепту, и они были восхитительны.Я также добавил чайную ложку ванили и не использовал фрукты. Легкий воздушный и вкусный. По этому рецепту, вероятно, тоже получится отличный легкий бисквит. Я пробовала этот рецепт с яблоками и клубникой, маффины не приготовились за отведенное время и затонули посередине Для здоровой версии маффина этот рецепт очень хорош! Мне нужно было использовать очень спелое манго, поэтому я добавил примерно 1/3 стакана его, нарезанного кубиками.Имейте в виду, что я сократил рецепт вдвое. Для большинства хлебобулочных изделий требуется экстракт, поэтому я добавил 1 чайную ложку ванили. Я также добавил 1 1/2 чайной ложки душистого перца и корицы. Текстура больше походила на торт, чем на маффин, но в любом случае это было восхитительно. Для тех, у кого плоды опустились на дно. Перемешайте чернику (или любой другой фрукт по вашему выбору) в муке перед тем, как превратить в тесто. Я сделаю это снова, когда у меня, наконец, появится черника! в первый раз, когда я сделал их, они провалились! они были липкими внутри даже после 30 мин запекания.потом, когда я перечитал рецепт, я понял, что использовал разрыхлитель вместо пищевой соды … упс! Так что я приготовил их второй раз с пищевой содой, и они стали великолепными. Я также использовал крейсины вместо черники! Чудесно, спасибо! Это было нормально… Я использовала домашнее яблочное пюре (приготовленное на медленном огне с этого сайта) и замороженную чернику. Сделал все, как было указано, но в итоге получился беспорядок — они разваливаются посередине и прилипают к бумаге! Я мог бы попробовать это еще раз с некоторыми изменениями, но, поскольку этот рецепт не был впечатляющим, просто нормально. Очень щадящий рецепт.Я увеличил его вдвое, но оставил сахар на уровне 3/4 стакана и увеличил количество черники. Я также использовал взбивалки вместо яиц и добавил ваниль и корицу. Позже я вспомнил, что обычно добавляю щепотку соли при выпечке, но совсем не пропускаю. Влажный и вкусный. Воспользуемся всегда! Мне очень понравился этот рецепт! Я немного поправил его.. Вместо яблочного пюре я использовала мед. Вместо белого сахара я использовал коричневый. Вместо обычной муки я использовал половину пшеничной и половину льняной муки. Также я использовала греческий йогурт вместо сметаны. Я сделал это накануне более здоровым, чем рецепт с низким содержанием жира. Delicioso! Хотел бы я прочитать все отзывы, прежде чем приготовить эти кексы.После 20 минут запекания мы попробовали один, и он не был приготовлен в середине, и моя духовка имеет тенденцию быть горячей … Я положила их обратно в духовку, и я думаю, я посмотрю, как они получатся … …. Кофейный торт со сметаной Кексы Streusel Наслаждайтесь любимым классическим кофейным пирогом, но уже в маффине! Сверху насыпана маслянистой мазью и сбрызнута простой глазурью.Сделать очень просто! Сметанный кофейный торт Кексы Штрейзель Не могу устоять перед кофейным пирогом, особенно когда он покрыт крошкой. Штрейзель — лучшая часть кофейного торта. Вот почему, когда я готовлю кексы, я очень сильно использую штрейзель. Я предпочитаю равное количество кофейного пирога своему штрейзелю. Этот маффин с кофейным кексом получается очень влажным благодаря сметане. В этих маффинах 1 стакан сметаны! Может показаться, что это много, но от этого кексы получаются очень мягкими и пористыми. Эти кексы не слишком сладкие с идеальным количеством пряностей из корицы. Ни один кофейный торт не будет полным без капельки нашей простой глазури. Они прекрасны как закуска или как десерт. Идеально подходит к утренней чашке кофе. По этому рецепту получается 12 кексов стандартного размера. Вы всегда можете превратить их в jumbos, если хотите. (Не буду судить). Ингредиент secret , делающий эти кексы супервлажными и нежными, — это сметана.Я протестировал эти кексы с пахтой и греческим йогуртом и обнаружил, что сметана придает кексам наилучшую консистенцию. Очень влажный внутри с легким хрустом снаружи. Как приготовить сметанный кофейный торт Кексы Штрейзель Для кофейных кексов: Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте форму для кексов антипригарным кулинарным спреем или используйте вкладыши для кексов. Добавьте в большую миску муку, соль, корицу, разрыхлитель и пищевую соду. В стационарном миксере с лопастной насадкой сливочное масло и оба сахара 2-3 минуты.Добавляйте яйца по одному, очищая миску между каждым добавлением. Вмешайте сметану и ваниль и перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. (Не перемешивайте). Выложите 1-2 столовые ложки жидкого теста в смазанную маслом форму для кексов. Посыпьте каждый штрейзелем. Сверху выложите оставшееся тесто (заполните на 3/4). Посыпьте оставшейся штрейзелью. Поставить в духовку и выпекать 15-20 минут или пока маффины не застынут. Воткните в центр зубочистку или нож и убедитесь, что он выходит чистым.Дайте маффинам остыть на сковороде в течение 10 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Для штрейзеля: Добавьте масло, коричневый сахар, муку и корицу в небольшую миску. Смешайте до тех пор, пока штрейзель не образует крошку, похожую на мокрый песок. Отложите в сторону. Для глазури: Добавьте сахар и молоко в небольшую миску. Взбейте, чтобы смешать. Отложите, пока кексы не остынут, и их можно сбрызнуть глазурью. Я храню половину приготовленных кексов на прилавке запечатанной при комнатной температуре.Остальное я бросаю в морозилку, чтобы поесть, когда захочу. Я не доверяю себе целую партию этих кексов. После того, как они вынуты из духовки и полностью остынут, сбрызнуть простой глазурью (молоко + сахарная пудра). Если вам нравится я, и у вас обычно нет под рукой обычного молока, используйте соевое молоко. (Я использовал соевое молоко Silk vanilla, оно идеально подходило к глазури и придавало ему легкий ванильный аромат. Вот и другие рецепты маффинов, которыми можно насладиться! Сметанный кофейный торт Кексы Штрейзель Наслаждайтесь любимым классическим кофейным пирогом, но уже в маффине! Сверху насыпана маслянистой мазью и сбрызнута простой глазурью.Сделать очень просто! Сметанный кофейный торт Кексы Штрейзель 2 1/2 чашки мука общего назначения 1/4 чайная ложка соль 1 чайная ложка корица 1 чайная ложка порошок для выпечки 1 чайная ложка пищевая сода 1 чашка несоленое масло смягченный 3/4 чашка светло-коричневый сахар 3/4 чашка гранулированый сахар 1 большое яйцо 1 яичный желток 1 чашка сметана 2 чайные ложки экстракт ванили Топпинг Штрейзеля 4 столовые ложки несоленое масло в кубе 1/2 чашка светло-коричневый сахар 1/2 чашка мука общего назначения 1 чайная ложка корица Глазурь 1/4 чашка сахарная пудра 1/2 столовая ложка молоко Кофейный торт со сметаной Кексы «Штрейзель» Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте форму для кексов антипригарным кулинарным спреем или вкладышами для кексов. Добавьте муку, соль, корицу, разрыхлитель и пищевую соду в большую миску. В стационарном миксере с лопастной насадкой сливочное масло и оба сахара, 2–3 минуты. Добавляйте яйца по одному, очищая миску между каждым добавлением. Добавьте сметану и ваниль и перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.(Не перемешивайте). Выложите 1-2 столовые ложки теста на смазанную маслом форму для кексов. Посыпьте каждый штрейзелем. Сверху выложите оставшееся тесто (заполните на 3/4). Посыпьте оставшейся штрейзелью. Поставить в духовку и выпекать 15-20 минут или пока маффины не застынут. Воткните в центр зубочистку или нож и убедитесь, что он выходит чистым. Дайте маффинам остыть на сковороде в течение 10 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Полейте глазурью каждый охлажденный кекс и подавайте! Топпинг Streusel Добавьте масло, коричневый сахар, муку и корицу в небольшую миску. Смешайте до тех пор, пока штрейзель не образует крошку, похожую на мокрый песок. Отложите в сторону. Этот рецепт был обновлен 06.10.17 на основе комментариев ниже. Я тестировал его много раз, добавлял больше масла и корректировал другие ингредиенты для получения идеального маффина !! Пищевая ценность Кофейный торт со сметаной, кексы Streusel Сумма на порцию калорий 478.54 Калорий в составе жира 216 % дневная стоимость * Жир 23,99 г 37% Насыщенный жир 14,64 г 92% Холестерин 90,65 мг 30% Натрий 171,38 мг 7% 72 4% Углеводы 62,5 г 21% Клетчатка 1,02 г 4% Сахар 37,95 г 42% Белок 4.58 г 9% Витамин A 750,19IU 15% Витамин C 0,17 мг 0% Кальций 71,44 мг 7% Железо 1,78 мг 10% * Процент Ежедневно Значения основаны на диете в 2000 калорий. Получайте уведомления о рецептах по электронной почте Вам также может понравиться Ягодный кофейный торт (или кексы) в мультиварке Итак, эта идея пришла от Кэтрин Лейн, коллеги-автора и прекрасной женщины, с которой я познакомился в Твиттере (@KatherynLane ~ подписывайтесь на нее, вы будете счастливы, что сделали).Этот рецепт связан с ключевой сценой из моего романа « Маленькое, как горчичное зерно ». Отрывок, на котором основан этот рецепт: Я сидел за кухонным столом в потрепанных джинсах и синем свитере, мои волосы были собраны в небольшой хвост. Я зацепила свои голые каблуки за нижнюю перекладину стула, так что мои ногти на ногах, покрасневшие в ярко-красный цвет, указывали на линолеум. Я вырезал кружок из бревна летней колбасы и покусывал края. Моя мама в халате и тапочках, с волосами, собранными в пучок, перешла от кухонной стойки к холодильнику и обратно.От ее активности в воздухе витали запахи — медовая дыня, клубничный лосьон, мука и сырые яйца. Половиной тела согнувшись в холодильнике, она обыскивала полки, бормоча: «Где это? Где это ? » «Где что?» Я сказал. «Сметана. Вы это видели? » «Папа вчера прикончил это картофельными чипсами». Она захлопнула холодильник, и бутылки за дверью лязгнули. Она топнула ногой и спросила: «Как же мне делать кексы без сметаны?» Я пожал плечами.«Сделай их с маслом». Она драматично закатила глаза и отпустила меня несколькими взмахами руки. «Господи, ты мог бы подумать, что я провел все это время, ничему тебя не обучая. Сметана делает его влажным ». «Ой, — сказал я. А вот рецепт кофейного торта-мультиварки Prep. время: 15 минут. На 8–10 порций из мультиварки (кусочки торта) и больше при приготовлении кексов. Стоит менее 10 долларов. Для приготовления кофейного торта в мультиварке вам понадобится: . 2 1/2 стакана универсальной муки 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1/2 чайной ложки пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 1/2 стакана жира (размягченного) 1 1/2 стакана сахара 3 яйца 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 чайная ложка экстракта лимона 3/4 стакана сметаны 2 контейнера по 6 унций свежих ягод (чуть больше 2 стаканов) (я использовал чернику и малину.Не рекомендую замораживать; Попробовал — не вышло) 1 столовая ложка сливочного масла (топленого) 2 столовые ложки кусочков сахара свежих ягод для украшения (по желанию) Чтобы приготовить кофейный торт в мультиварке, следуйте этим инструкциям: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, размягчите масло в микроволновой печи примерно на 20 секунд, затем добавьте сахар.Взбить вместе с помощью электрического миксера. Когда все смешано, добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая каждое яйцо. Добавьте экстракт ванили и лимона, хорошо перемешайте. Добавить сметану и хорошо перемешать. Медленно добавить мучную смесь к смеси для шортенинга, взбивая, пока она не станет однородной. Добавьте ягоды и сложите их ложкой (не используйте миксер для взбивания). Нанесите на мультиварку антипригарный спрей. Ровным слоем залить тесто в мультиварке. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 2 1/2 часов или до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.(Если вы делаете кексы, разогрейте духовку до 350 градусов, обрызгайте чашки для кексов антипригарным спреем или используйте лайнеры, наполните чашки / лайнеры на 3/4, затем запекайте 30 минут или пока верхняя часть не начнет подрумяниваться и возьмите зубочистку. вставленный в центр выходит чистым ~ Я сделал кексы большого размера; если вы делаете кексы поменьше, это, вероятно, займет меньше времени) Растопите одну столовую ложку сливочного масла в микроволновой печи. С помощью кондитерской кисти смажьте маслом весь торт (или всю партию кексов).Немедленно посыпьте двумя столовыми ложками кусочков сахарной пудры поверх всего торта (или всей партии кексов). Выключите мультиварку и снимите крышку (и, если можете, снимите керамическую посуду с нагревательного элемента). Дайте остыть не менее 30-45 минут, затем нарежьте на порции ~ если вы попытаетесь удалить его слишком рано, пока он еще теплый, торт развалится. Маффины можно подавать сразу. Подавать со свежими ягодами в качестве гарнира. Наслаждайтесь! Имейте в виду, что время приготовления может отличаться, поэтому при первом приготовлении рецепта обратите внимание на мультиварку (или духовку).Возможно, вам придется отрегулировать время приготовления. Кето-кексы со сметаной и черникой ОПУБЛИКОВАНО 25 октября 2020 г. · ИЗМЕНЕНО 4 января 2021 г. · Автор [Урваши Питре] · 1086 слов. · Около 6 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. · 55 комментариев Кето Черничные кексы со сметаной из кокосовой муки! Нет миндальной муки в этих восхитительных, сочных, сочных, черничных маффинах с низким содержанием углеводов и всего 5 граммов чистых углеводов на каждый маффин.Отлично подходит для завтрака, десерта или просто небольшого перекуса. Перейти к: Кексы с низким содержанием углеводов В те дни, когда я ел углеводы, одним из моих любимых блюд на завтрак в выходные были восхитительные булочки с черникой. Теперь, когда я стал старше и слежу за тем, что я ем (поскольку я уже недостаточно молод, чтобы есть все, что хочу), я делаю эти Keto Blueberry Sour Cream Muffins. Они такие вкусные, что я даже не понимаю, что это не тот рецепт маффинов, который я использовал. Мне всегда кажется, что я растаю вместе с маслом, когда вынимаю одно из них из духовки утром. Они не только содержат отличные питательные вещества для начала дня, но и отлично подходят в качестве десерта. Это также отличный способ включить полезные жиры, если вы добавляете масло в маффин, как я. Как эти кексы с черникой и сметаной? Я приготовил эти кексы с низким содержанием углеводов из кокосовой муки и кето-дружественного подсластителя. Сметана, используемая в этих маффинах со сметаной и черникой, является отличным здоровым жирным дополнением к вашему кето-режиму. Черника также является отличным источником антиоксидантов и в целом небольшим источником питательных веществ. Углеводы в чернике относительно низки, поэтому она не избавит вас от кетоза. Кексы со сметаной и черникой можно приготовить всего за полчаса от начала до конца. Неплохо для вкусного завтрака, который можно сохранить и есть в течение следующих нескольких дней. Как я уже упоминал, я люблю их и на десерты, и на закуски. Я стараюсь не есть слишком много перекусов в день, так как еда производит инсулин. Но это отличный вариант, если вам нужна закуска, которая поможет вам в течение дня. Кето Ресурсов, которые вам понадобятся: Возьмите одну из ЛУЧШИХ закусок кето на Amazon для тех, кто не может игнорировать тягу. Я написал две кулинарные книги по Кето, которые позволят вам не гадать при приготовлении пищи во время Кето. Эти рецепты любят даже люди, не относящиеся к кето! Получите Easy Keto за 30 минут и сладости и угощения Keto Fat Bombs. Я собрал ТОННУ своих любимых рецептов кето в списки, такие как вегетарианские, супы, праздники, растворимый горшок и многое другое, чтобы вам было легко найти ХОРОШИЕ рецепты. Советы по приготовлению отличного низкоуглеводного черничного сметанного маффина с кокосовой мукой Кокосовая мука. Я упоминал об этом в нескольких других рецептах, но кокосовая мука и миндальная мука НЕЗАМЕНЯЕМЫ. Кокосовая мука впитывает больше жидкости, ей нужно больше яиц и намного больше жира. Мелко измельченный. Используйте кокосовую муку мелкого помола, подобную этой. Не используйте вместо этого измельченный кокос. Проверка готовности. Иногда при работе с кокосовой мукой трудно использовать тест зубочистки, чтобы определить, готово ли что-нибудь насквозь. Вы можете вытащить зубочистку чистой — только для того, чтобы обнаружить, что жидкое тесто внутри все еще жидкое. Духовки действительно различаются, поэтому, когда вы делаете их в первый раз, вот что я предлагаю. Используйте время, указанное здесь. Затем слегка приоткройте маффин с черникой и сметаной, чтобы посмотреть, готово ли оно. Не миндальная мука . НЕ используйте для этого рецепта миндальную муку. У меня есть МНОГО других кето-десертов, приготовленных по рецептам из миндальной муки. Черника. Если вы используете слишком много черники, вам придется запекать много, гораздо дольше, так как тесто становится слишком жидким, когда они начинают готовиться. Кроме того, не перемешивайте чернику, чтобы не получить кексы смурф. Больше низкоуглеводных завтраков Кето-апельсиновые булочки Кето-ледяные карамельные макиато Пикантные сырные маффины Эти кето-черничные маффины не подходят для веганов из-за содержащихся в них яиц.Однако они подходят для вегетарианцев, без глютена и сои. А еще — кето-кексы для завтрака, приятные на вкус. Я упоминал эту часть, вкусовую часть? То есть лучшая часть ?? Эти маффинов с низким содержанием углеводов взяты из моей поваренной книги «Кето десерты» . ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Чтобы поставить оценку, просто нажмите на звездочки на карточке рецепта. Не забудьте закрепить этот рецепт на потом! Кексы со сметаной и черникой Эти кексы с черникой и сметаной — идеальный способ начать утро или перекусить в полдень! И они кето, так что они свободны от чувства вины! Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Курс: завтрак / бранч, десерты Кухня: американская Ключевое слово: кето-черничные кексы, кето-кексы, низкоуглеводные черничные кексы Порций: 6 калорий: 96 ккал Нажмите на выделенные ингредиенты или оборудование, чтобы увидеть, что именно я использую для приготовления этого рецепта. Инструкции Разогрейте духовку до 350 ° F.Слегка смажьте маслом форму для кексов на 6 чашек или используйте силиконовую форму для кексов. В миске среднего размера смешайте кокосовую муку, разрыхлитель и Truvia. Сделайте в центре колодец. Вбейте яйца в лунку и слегка взбейте. Добавьте экстракт миндаля и перемешайте. Добавьте сметану и сделайте жидкое тесто. Осторожно сложите чернику. Выложите тесто в подготовленные чашки для кексов, заполняя каждую примерно на 3/4. Выпекайте кексы примерно 20-25 минут, пока верхняя часть не подрумянится. Дайте им остыть в кастрюле около 5 минут, затем переложите их на решетку, чтобы они остыли. Кокосовая мука. Я упоминал об этом в нескольких других рецептах, но кокосовая мука и миндальная мука НЕЗАМЕНЯЕМЫ.Кокосовая мука впитывает больше жидкости, ей нужно больше яиц и намного больше жира. Мелко измельченный. Используйте кокосовую муку мелкого помола, подобную этой. Не используйте вместо этого измельченный кокос. Проверка готовности. Иногда при работе с кокосовой мукой трудно использовать тест зубочистки, чтобы определить, готово ли что-нибудь насквозь. Вы можете вытащить зубочистку чистой — только для того, чтобы обнаружить, что жидкое тесто внутри все еще жидкое. Духовки действительно различаются, поэтому, когда вы делаете их в первый раз, вот что я предлагаю.Используйте время, указанное здесь. Затем слегка приоткройте маффин с черникой и сметаной, чтобы посмотреть, готово ли оно. Не миндальная мука . НЕ используйте для этого рецепта миндальную муку. У меня есть МНОГО других кето-десертов, в которых используется миндальная мука. Черника. Если вы используете слишком много черники, вам придется запекать много, гораздо дольше, так как тесто становится слишком жидким, когда они начинают готовиться. Кроме того, не перемешивайте чернику, чтобы не получить кексы смурф. Получите поддержку и свяжитесь с нашим сообществом на Facebook! Питание Калорий: 96 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 4 г | Жиры: 5 г | Клетчатка: 2 г Пробовали рецепт? Подпишитесь на @twosleevers и прикрепите его! Первоначально опубликовано 28 июля 2019 г. Кофейные кексы на сметане Сметанный кофейный торт Маффины очень влажные и вкусные благодаря сметане в кляре. Сладкий штрейзель находится внутри кекса и посыпается сверху! Неделя школьных каникул подходит к концу для нас сегодня (ох!) — но на этой неделе мы отлично провели время дома! Вообще-то, мой муж Джек работал всю неделю, но у нас с семилеткой было больше времени, чтобы расслабиться … спать каждое утро, смотреть шоу Disney on Ice с ее отрядом Дейзи-скаутов, а также некоторые игровые свидания с друзьями. И для меня отсутствие роли шофера во многих делах означало, что я мог проводить дополнительное время на кухне. Обычно это означает немного выпечки, и у меня наконец-то появилась возможность попробовать этот рецепт маффинов для торта на сметане! PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС! Эти кексы для торта с кофе на сметане уже давно были в моем списке дел с тех пор, как я обнаружил здесь рецепт. Я люблю кексы со сладкой рассыпчатой ​​начинкой из штрейзеля и с чашкой сметаны в кляре, я знала, что они тоже будут идеально влажными. Я немного изменил первоначальный рецепт — добавив больше масла в смесь штрейзеля, чтобы начинка лучше держалась на верхней части кекса после выпечки. Но в остальном это идеальный маффин для кофейного торта — не слишком сладкий, наполненный чудесным ванильным ароматом со сладкой корицей, запеченной внутри и сверху! Эти кексы — прекрасное утреннее угощение, к тому же они хорошо замораживаются. Так что, даже если на следующей неделе мы вернемся к нашей насыщенной жизни, мы все равно сможем насладиться этими восхитительными кексами со сметаной и кофе на завтрак! По материалам Just a Taste Вам могут понравиться другие рецепты маффинов: Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца Для штрейзера Мука универсальная ½ стакана ½ стакана сахарного песка 1 чайная ложка молотой корицы 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками по ½ дюйма Для жидкого теста 2 ¼ стакана универсальной муки 2 чайные ложки разрыхлителя ½ чайной ложки пищевой соды ¼ чайная ложка соли 1/3 стакана несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры 1/3 стакана растительного или рапсового масла 1 стакан сахарного песка 2 больших яйца 1 стакан сметаны 2 чайные ложки ванильного экстракта Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами и отложите в сторону. В миску среднего размера добавьте сухие ингредиенты стрейзеля (муку, сахар и корицу) и перемешайте венчиком. Используя вилку или кондитерский нож, добавьте кусочки сливочного масла и перемешайте с сухой смесью до однородного состояния. Отложите в сторону. Чтобы приготовить жидкое тесто, в другую миску среднего размера добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль и взбейте. Отложите в сторону. В чаше миксера взбейте размягченное масло, масло и сахар и хорошо перемешайте.Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после добавления каждого яйца. Удерживая миксер на низкой скорости, медленно добавьте сметану, ваниль и, наконец, мучную смесь и перемешайте до полного смешивания, но будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно. (После выключения миксера с помощью лопатки еще раз перемешайте вручную, чтобы убедиться, что все влажные ингредиенты снизу полностью смешаны с мучной смесью.) Выложите по столовой ложке теста с горкой в ​​каждую подготовленную чашку для кексов.Затем посыпьте тесто немного стрейзельной смеси. Разделите оставшееся тесто на чашки для кексов (ложкой поверх слоя штрейзеля), а затем разделите оставшуюся тесто на каждый кекс, посыпав им тесто. Выпекать 15-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Выньте противень из духовки и переложите каждый кекс на решетку, чтобы он полностью остыл. Ключевые слова: Кексы для торта со сметанным кофе PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС! Показано в этом посте о сметанных кофейных кексах Познакомьтесь с автором: Марта Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты. Рецепт идеальных черничных маффинов — Sweet Little Bluebird Если вы искали идеальный рецепт черничных маффинов, не ищите дальше.Сегодня я делюсь потрясающим рецептом черничных маффинов в стиле пекарни, который легко приготовить, и семья и друзья будут бредить, прося рецепт. Нет необходимости бежать в пекарню, если вы можете быстро приготовить их на кухне. РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫХ ЧЕРНИЧНЫХ МАФФИНОВ — ЛУЧШИЕ черничные кексы в стиле пекарни, приготовленные в домашних условиях. Этот рецепт с нуля тоже легко приготовить. Секрет этих замечательных маффинов — в сметане, благодаря чему они очень влажные и ароматные.Эти кексы полны пухлых ягод черники и просто восхитительны. Читайте отличные отзывы людей, попробовавших этот рецепт на Pinterest (фото)! Что нужно для приготовления этих потрясающих черничных маффинов Черника, сметана, сахарный песок, светло-коричневый сахар, растительное масло, экстракт ванили, мука, соль, сода и сахар Демерара, посыпать сверху (по желанию). Эти кексы быстро собираются, и в вашем доме будет приятно пахнуть. Эти кексы не только восхитительны, но и чертовски хороши. Я сделал дюжину маффинов, используя бумажные вкладыши для маффинов / кексов в стиле пекарни, и дюжину, используя обычные вкладыши, чтобы показать разницу в презентации. Ищете отличный банановый маффин? Попробуйте этот рецепт…. Маффины с банановой крошкой ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ Рецепт идеальных черничных маффинов Адаптировано из Allrecipes and Taste of Home — Кексы с черничным кремом Распечатать рецепт Сохранить рецепт в Pinterest Состав 3 стакана черники 1 1/4 стакана сахарного песка 1 1/4 стакана светло-коричневого сахара 4 больших яйца 1 стакан растительного масла 1 чайная ложка чистого экстракта ванили 2 стакана сметаны 4 стакана универсальной муки 1 чайная ложка пищевой соды 1 чайная ложка соли Сахар Демерара для посыпания сверху (по желанию) Проезд Разогрейте духовку до 400 градусов f. Смажьте 24 формы / чашки для кексов (обычного размера) или выстелите формы для кексов бумажной подкладкой. В большую миску добавить яйца и взбить, затем медленно добавить сахар (гранулированный и коричневый), взбивая до однородной массы. Затем медленно добавьте масло и ваниль, хорошо перемешивая. В отдельной большой миске смешайте муку, соль и пищевую соду. Добавьте мучную смесь и сметану к яичной смеси, чередуя их, перемешивая, пока не получится однородная смесь. Не перемешивайте слишком много. Наконец, аккуратно добавьте чернику в смесь.Опять же, не перемешивайте слишком много. Наполните чашки для кексов на 3/4 почти до полного, посыпьте вершины сахаром Демерара (по желанию). Поставить на среднюю решетку духовки и выпекать 20 минут. С помощью зубочистки проверьте центр кекса, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Выньте из духовки, дайте остыть в течение нескольких минут, затем переместите кексы на решетку для охлаждения. Подавать теплым или комнатной температуры. Наслаждаться! Наконечники При добавлении мучной смеси и сметаны к смеси яиц и сахара важно чередовать муку и сметану при перемешивании.Мешать до впитывания муки и сметаны. Убедитесь, что вы НЕ ПЕРЕМЕШАЕТЕ. Обратите внимание, тесто на толстой стороне. Сахар Демерара, посыпанный сверху, не является обязательным, но является прекрасным дополнением. Чтобы упростить наполнение форм для кексов, я использую лопатку Pampered Chef. При наполнении форм для кексов я стараюсь, чтобы сверху было немного черники. Для дополнительного вкуса добавьте цедру лимона. Корица — прекрасное дополнение. Если вы любите корицу, добавьте от 1 до 2 чайных ложек. Для больших форм для маффинов не забудьте добавить время для выпекания. Поделиться этим рецептом на Weekend Potluck. Спасибо, что заглянули! Ура! кексов с ежевикой и сметаной — Хорошо посыпанный мукой 5 сентября, 2019 Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. один укус, и вы поймете, почему эти кексы с ежевикой и сметаной быстро стали любимыми в семье. на протяжении многих лет, я уверен, вы слышали, как я упоминал, что моя дочь привередлива в еде. Намного легче составить список того, что она ест, а не того, что не ест. Поэтому, когда я нахожу что-то, что ей нравится, я делаю это. довольно часто. эти кексы с ежевикой и сметаной повторяются все лето. Я вырос, ел кексы, приготовленные из смеси для кексов jiffy, я любил их в детстве. как взрослый, предпочитаю печь с нуля. Селла предпочитает кексы из пекарни. фактически, до этих черничных маффинов Стелла даже не пробовала домашние маффины.с тех пор я искал рецепт идеального маффина. Я думаю, что эти кексы с ежевикой и сметаной очень похожи. кексы с ежевикой Урожайность: 12 кексов кексы с ежевикой и сметаной Время на подготовку: 15 минут Время приготовления: 25 минут Состав: 2 1/2 стакана муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 чайная ложка пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки корицы 4 столовые ложки сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного 1/2 стакана рапсового масла 1 стакан сметаны 2 ч.л. ванили 2 больших яйца 3/4 стакана сахара, плюс еще для ботвы 1 1/2 стакана ежевики Направления: Разогреть духовку до 425 ° Поместите вкладыши в стандартный противень для кексов на 12 чашек В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу В другой миске взбейте сливочное масло, масло, сметану, ваниль, яйца и сахар вылейте влажный ингредиент поверх сухого и аккуратно перемешайте, пока все не смешается, а затем добавьте ягоды ложки теста в лайнеры, а затем посыпать сахаром Уменьшите температуру духовки до 400 ° и выпекайте кексы 22-25 минут — верхняя часть будет золотисто-коричневой, а вставка в центре должна выйти чистой. , чтобы верхняя часть маффинов оставалась хрустящей, оставьте маффины на сковороде и не закрывайте верхнюю часть.кексы остаются свежими при комнатной температуре до 3 дней зачем использовать сметану? выпечка со сметаной добавляет больше влаги, чем при использовании молока. Я испек свою долю сухих кексов. с добавлением сметаны эти кексы с ежевикой оставались влажными в течение нескольких дней. сметана также помогает уменьшить сладость. как запечь с замороженными фруктами? Я использовала свежие ягоды, но замороженные ягоды идеально подойдут для этого рецепта.поскольку тесто густое, ягоды не опустятся на дно миски. ягоды предварительно не размораживайте. это поможет предотвратить пурпурное тесто. ежевика тает во время запекания. мои свежие ягоды были очень большими. Я разрезаю их пополам, а некоторые даже на четвертинки. меньшие кусочки фруктов обеспечивают более равномерное распределение. Закрыть « Предыдущая 1 … 231 232 233 234 235 … 562 Следующая » 229 230 231 232 233 234 235 236 237