Феттучини с песто и курицей рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»
Помидоры черри
8 штук
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
80 мл
Паста феттучини
200 г
Песто
1 столовая ложка
Куриное филе
1 штука
Зеленый базилик
15 г
Карри
по вкусу
Молотый кайенский перец
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Укроп
по вкусу
Кедровые орехи
1 чайная ложка
Тертый сыр пармезан
1 столовая ложка
Фетучини аль денте с соусом песто и креветками рецепт – итальянская кухня: паста и пицца.
«Еда»
Базилик
2 пучка
Чеснок
2 зубчика
Кедровые орехи
100 г
Тертый сыр пармезан
300 г
Оливковое масло
150 мл
Вода
50 мл
Сливки 20%-ные
100 мл
Соль
1 чайная ложка
Молотый черный перец
½ чайной ложки
Паста фузилли
500 г
Помидоры черри
300 г
Сыр мини моцарелла
150 г
Феттуччине в сливочном соусе с песто рецепт
Поделиться с друзьями:
На приготовление этой простой, но очень вкусной пасты уйдёт менее получаса. Отваренные феттуччине с припущенным шпинатом смешиваются в нежном сливочном соусе с песто и подаются под слоем тёртого пармезана. В приготовлении используется готовый песто, а его резкий базиликовый вкус станет намного мягче в сливочном соусе. Паста богата полезной клетчаткой, получается сочной и по-весеннему яркой. Идеальное блюдо для быстрого будничного ужина, который станет особенным.
Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:
Калории 670, всего жиров 37 г., насыщенные жиры 19 г., белки 21 г., углеводы 64 г., клетчатка 5 г., холестерин 188 мг., натрий 802 мг., сахар 5 г.
3/4 ст. свеженатёртого пармезана + дополнительно для подачи
1/4 ст. готового песто
Приготовление блюда по рецепту:
В большой кастрюле на сильном огне доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте пасту и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке до состояния аль-денте, добавив шпинат за 30 секунд до готовности. Отлейте отдельно 1 ст. воды, остальное слейте.
Тем временем в большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте жирные сливки, мускатный орех, цедру лимона и 0,5 ч. л. соли. Увеличьте огонь до умеренно сильного и доведите жидкость до кипения. Добавьте макароны и шпинат и мешайте, пока не паста покроется соусом, около 1 минуты. Добавьте сыр, посолите и поперчите по вкусу. Вмешайте достаточное количество отложенной воды из-под макарон, чтобы соус стал более жидким.
Снимите с огня и сразу же добавьте песто. Разложите пасту по тарелкам; посыпьте чёрным перцем и пармезаном.
Категории:
Феттучини с песто и курицей, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Вскипятить воду и приготовить пасту до состояния «аль денте», около 12 минут для фетуччини. По готовности слить стакан воды и оставить его – он нам понадобится. Остальную воду слить, пасту оставить в кастрюле.
Шаг 2
Пока закипает вода и варится паста, нарезать куриное филе кубиками и черри половинками. Курицу также можно нарезать на кубики после обжарки – в этом случае будет меньше чувствоваться приправа.
Шаг 3
В средней сковороде на медленном огне растворить сливочное масло в растительном. Курицу посолить, поперчить (опционально добавить любимую приправу), обжарить на среднем огне до золотистой корочки (и готовности, естественно). Снять с огня, положить в контейнер, плотно закрыть.
Шаг 4
Из сковороды вылить почти все масло, оставить примерно 1 столовую ложку. На нем обжарить помидоры на среднем огне, часто помешивая, до мягкого состояния.
Шаг 5
Добавить в кастрюлю с пастой обжаренную курицу, помидоры, перемешать.
Шаг 6
Добавить песто, перемешать.
Шаг 7
Добавлять воду из пасты, перемешивая, до тех пор, пока паста не перестанет быть слишком сухой.
Шаг 8
Подавать с базиликом и свежими помидорами, опционально посыпать небольшим количеством тертого сыра.
Рецепт пасты с соусом песто
Когда я впервые приготовил генуэзское песто, это было подобно взрыву сверхновой: оказалось, что из не совсем простых, но по отдельности вполне обыкновенных продуктов получается соус совершенно неземных вкуса и текстуры. Особо впечатлительные личности, в первый раз в жизни попробовав песто, могут и прослезиться. А сколько новых сочетаний начнёт рождаться в вашей голове! Салаты, закуски, ризотто, сэндвичи, даже супы — каждое из этих блюд ложка-другая песто выводит на космический уровень!
Приготовить пасту с соусом песто — очень простой и при этом беспроигрышный вариант. Если не скупиться на песто, паста приобретает жизнерадостный изумрудный цвет, о вкусе я и не говорю: всё, сказанное выше, в полной мере применимо к романтическому союзу песто и спагетти аль денте. Тут главное — снова не пустить слезу, потому что остывшую пасту не спасёт даже песто.
Рецепт итальянской пасты с соусом песто
Сложность средняяВремя 20 минут
Ингредиенты
2 порции
200 г. спагетти или другой пасты
для соуса песто:
1 зубчик чеснока
1 пучок зелёного базилика
2 ст.л. тёртого пармезана
2 ст.л. кедровых орешков
100 мл оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
.
Алексей Онегин паста, рецепт, песто, орехи, базилик, веган Основное блюдо Итальянская кухня
390
55123
Первым делом вымойте базилик, оборвите листики и обсушите их бумажными полотенцами. Прогрейте кедровые орешки на сухой сковороде в течение 1-2 минут, чтобы усилить их аромат, и приготовьте соус песто. Для этого есть два способа — быстрый и правильный, и если вы никогда не готовили песто в ступке, настоятельно рекомендую вам сделать это хотя бы один раз, чтобы понимать, от чего вы отказываетесь.
Простой способ приготовить песто
Соедините листики базилика и остальные ингредиенты песто в высоком стакане и измельчайте их погружным блендером до тех пор, пока они не превратятся в однородный соус. Попробуйте, при необходимости скорректируйте вкус с помощью соли или лимонного сока, и текстуру с помощью пармезана или оливкового масла.
Правильный способ приготовить песто
Поместите в каменную ступку листики базилика, чеснок, раздавленный плоскостью ножа, и немного крупной морской соли, и энергично растирайте пестиком, пока содержимое ступки не превратится в однородную зелёную кашицу. Добавьте кедровые орешки и разотрите их, чтобы они перемешались с остальными ингредиентами, затем поступите точно так же с пармезаном, натёртым на мелкой тёрке. Начните тонкой струйкой вливать оливковое масло, продолжая растирать песто, чтобы масло равномерно распределялось в соусе. Когда песто достигнет нужной консистенции, добавьте лимонный сок, попробуйте и выправьте песто на соль.
Почему песто в ступке получается лучше, чем песто в блендере? На то есть несколько причин. Во-первых, пестик в ступке растирает ингредиенты, а блендер измельчает, и даже очень мелко рубленый базилик всё равно остаётся рубленым. Во-вторых, нагрев блендера не лучшим образом сказывается на вкусе оливкового масла, в ступке же самая энергичная работа приходится на первую часть приготовления песто, и нагревая листики базилика трением, мы помогаем им высвободить больше эфирных масел. В-третьих, вбивая оливковое масло в песто, мы не просто перемешиваем ингредиенты, а создаём устойчивую эмульсию. В результате песто будет иметь более нежный вкус и бархатистую консистенцию.
Отварите спагетти или другую пасту (можно взять практически любую) в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, а пасту верните в опустевшую кастрюлю. Добавьте песто, перемешайте пасту с соусом, и разложите по тарелкам. Украсьте листиками базилика, приправьте свежемолотым чёрным перцем и тёртым пармезаном, и немедленно подавайте.
Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой
Спагетти с песто и помидорами
Один из самых восхитительных рецептов пасты! С песто конечно же вкусно всё, но если добавить к спагетти спелые помидорчики черри, вы получите потрясающий контраст сочной сладости помидоров и насыщенного сырно-орехового вкуса песто. Ну а моцарелла наполнит вкус сливочной нежностью. К этому рецепту лучше всего использовать песто дженовезе на основе миндаля и базилика.
Готовя пасту делайте всё очень быстро, чтобы паста прогрелась теплотой спагетти, тогда соус станет однородным и нежным.
Как приготовить «Спагетти с песто дженовезе, черри и моцареллой» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления рецепта вам потребуется соус песто дженовезе, сыр моцарелла, сухие спагетти, сладкие помидорчики, пучок зелёного базилика.
Классический соус песто
Шаг 3
Ссылка
Поставьте на сильный огонь большую кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит, отварите спагетти до состояния аль денте. Слейте воду, сохранив 2/3 стакана воды от варки макарон. Откиньте спагетти на дуршлаг.
Как правильно сварить спагетти
Шаг 4
Ссылка
В большую миску выложите соус песто.
Шаг 5
Ссылка
Быстро добавьте немного воды от варки макарон.
Шаг 6
Ссылка
Быстро перемешайте, чтобы получился соус по консистенции напоминающий йогурт.
Шаг 7
Ссылка
Добавьте помидорчики черри.
Шаг 8
Ссылка
Добавьте спагетти и перемешайте.
Шаг 9
Ссылка
Попробуйте пасту на соль и если потребуется досолите и поперчите. Поставьте на стол. Разложите по тарелкам, украсьте ломтиками моцареллы и листиками базилика. Приятного аппетита!
Паста
Спагетти с морепродуктами
Добавлено в корзину
Спагетти с морепродуктами
340 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
Порция
Белки
г.
Жиры
г.
Углеводы
г.
Конкилье сёмгой и брокколи
Добавлено в корзину
Конкилье сёмгой и брокколи
360 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
Порция
Белки
г.
Жиры
г.
Углеводы
г.
Спагетти «Аматричана»
В томатном соусе с обжаренным беконом и зеленым горошком
150 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
Порция
Белки
г.
Жиры
г.
Углеводы
г.
Канелоне с курицей и грибами с соусом «Бешамель»
160 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
Порция
Белки
г.
Жиры
г.
Углеводы
г.
Канелоне с курицей и грибами с томатным соусом
160 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
Порция
Белки
г.
Жиры
г.
Углеводы
г.
Лазанья «Болоньезе»
Добавлено в корзину
Лазанья «Болоньезе»
250 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
В 100 г.
Порция
Белки
10 г.
30 г.
Жиры
12.67 г.
38 г.
Углеводы
13.33 г.
40 г.
Спагетти с мясными фрикадельками
В овощном соусе
170 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
Порция
Белки
г.
Жиры
г.
Углеводы
г.
Пене от шеф-повара
В сливочном соусе с куриным филе, охотничьими колбасками, болгарским перцем и ароматными специями
230 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
Порция
Белки
г.
Жиры
г.
Углеводы
г.
Форфале «Веган»
С брокколи, помидором и греческим сыром, с лепестками миндаля
200 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
Порция
Белки
г.
Жиры
г.
Углеводы
г.
Спагетти с копченной грудинкой
С грибами и оливковым маслом
200 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
Порция
Белки
г.
Жиры
г.
Углеводы
г.
Фарфале «Четыре Сыра»
Под сливочным соусом из четырех видов сыра
160 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
В 100 г. Порция
Белки
14.4 г.
36 г.
Жиры
26.4 г.
66 г.
Углеводы
16.8 г.
42 г.
Равиоли с Моцареллой и шпинатом
В густом томатном соусе с сыром «Пармезан»
100 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
В 100 г.
Порция
Белки
6.38 г.
15 г.
Жиры
4.26 г.
10 г.
Углеводы
15.74 г.
37 г.
Равиоли с копченым лососем
С миксом салатов и шафрановым соусом
100 р.
Добавлено в корзину
Пищевая ценность
В 100 г.
Порция
Белки
6.5 г.
13 г.
Жиры
20.5 г.
41 г.
Углеводы
12.5 г.
25 г.
27
Рецепт пасты с песто | Все рецепты
Я увеличил количество песто и оливкового масла вдвое и добавил чеснок (2 зубчика). Также добавили немного хлопьев красного перца и немного чеснока с помидорами и базиликом Mrs Dash, чтобы немного оживить его. Подается с курино-яблочной колбасой. Мой муженек сказал, что это настоящий хранитель.
Эта паста просто восхитительна! Я сделал удвоение оливкового масла, песто и лука. Для удовольствия я обжарил немного чеснока в оливковом масле перед добавлением лука и песто. Кроме того, я покрошила немного бекона поверх блюда, чтобы он немного хрустнул.
Совершенство.
Это было хорошо, но немного суховато. Я обжарила лук, чтобы подсластить его, а затем добавила нарезанные вяленые помидоры в оливковом масле. Я добавляла песто в эту смесь ровно настолько, чтобы она прогрелась, когда макароны были готовы.Мы добавили еще немного песто, так как он был сухим. Еще немного пармезана, и мы никогда не пропустили мясо. Я никогда бы не подумал добавить обжаренный лук в пасту песто, но это было очень хорошо. Это будет сделано снова.
Я сделал это в соответствии с инструкциями, и хотя это был хороший базовый рецепт пасты с песто, чего-то не хватало. После того, как смесь лука и песто приготовилась, я добавил 1/2 стакана куриного бульона и 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров, нагрейте еще 5 минут. Затем я добавил макароны в сковороду и хорошо перемешал, подавая прямо из сковороды. Это добавило тот фактор, который я искал.
вау, это был такой успех в семье! Я переживал, что им не понравится обед без мяса! Единственным изменением было то, что я добавил немного хлопьев красного перца.Ням- будем регулярно !!
В первый раз, когда я приготовил его, я следовал рецепту, и это было хорошо. В следующий раз, когда я сделал это, я добавил еще песто и сыра, и это было восхитительно!
Очень хорошо. Паста была немного сухой. Но кроме этого. Это было потрясающе. Я добавил немного помидоров черри … в основном потому, что они мне нравятся.
Это было хорошо! Я бы порекомендовал добавить сыр фета вместо пармезского. С Фетой было вкусно.
Я попытался сделать его немного здоровее, отказавшись от лишнего оливкового масла.Паста была слишком сухой. Я добавил около 1/4 стакана оливкового масла, чтобы оно было отличным на вкус.
Мне нужно было добавить больше песто.
Песто Феттучини с курицей и базиликом в одной горшочке Альфредо
Все сообщения
Автор Сара От & nbsp | & nbsp Обновлено:
Сливочный, ароматный песто из куриного базилика феттучини альфредо готовится ПОЛНОСТЬЮ в одном горшочке всего за 30 минут, и он быстро станет вашим новым любимым способом есть феттучини альфредо!
По шкале от 1 до 10 по зеленой шкале добросовестности… у нас в значительной степени твердые 110, ребята.
Вероятно / определенно именно углеводы помогли преодолеть его край. Предоставьте карбюраторам работу сцепления.
Ребята, оказывается, что песто феттучини альфредо выигрывает практически на всех уровнях обеда. Основные причины, о которых вам следует знать, включают: а) он ЗЕЛЕНЫЙ, и зелень на самом деле хороша, потому что никто не ненавидит песто. Никто.
B и C в основном просто заставляют меня хвастаться тем фактом, что в нем также есть соус альфредо. Плюс курица. И феттучини.И все это сделано в одном горшке.
По отношению к этому горшку, чмок-сам-это-так-просто-укус . .. вот список подготовки >>>
Песто. Я предпочитаю делать свое собственное, потому что домашнее песто буквально выбивает из поля зрения покупателя. Но все зависит от вас! В любом случае я предлагаю свой рецепт.
Обжарить куриные кубики, лук, чеснок и т. Д.
Соус Альфредо готовится прямо здесь! Положите лапшу на сковороду и дайте ей немного покипеть на медленном огне.
Как только соус станет густым, сливочным и лапша будет приготовлена… схватите ребенка с плиты и перемешайте с ним ВСЕ ПЕСТО. Мне нравится оставлять шаг песто в качестве последнего шага, чтобы мой песто феттучини альфредо оставался ярким, великолепно-зеленым.
Также именно здесь я предпочитаю нырять прямо обеими руками. Какое горе, можешь ли ты меня винить?
Серьезно. Грин сегодня побеждает, ребята. Наверное, даже выиграли для нас всю эту неделю.
Феттучини Альфредо с курицей и базиликом в одной горшочке, песто, феттучини,
Сливочный, ароматный феттучини альфредо с куриным базиликом и песто готовится ПОЛНОСТЬЮ в одной кастрюле всего за 30 минут, и это быстро станет вашим новым любимым способом съесть феттучини альфредо!
Ингредиенты
Песто из базилика
1/2 стакана свежих листьев базилика
2 столовые ложки кедровых орехов
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
1/4 стакана оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Fettuccine Alfredo
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками размером 1 дюйм
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченного
1/4 стакана цельной белой пшеницы муки
2 стакана молока
1/2 стакана жирных сливок
3 стакана куриного бульона
8 унций сырых макарон фетучини
Соль и перец по вкусу
1/2 стакана тертого сыра Пармезан
2 столовые ложки свежего фарша базилик
Инструкции
Феттучини Альфредо
В большой сковороде на среднем или сильном огне нагрейте оливковое масло до мерцания. Добавьте курицу, лук и чеснок и тушите несколько минут, пока курица не перестанет быть розовой. Вмешайте муку до однородного состояния. Медленно добавляйте молоко, постоянно помешивая, до однородной массы. Добавьте сливки, куриный бульон и макароны. Доведите пасту до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и дайте покипеть 10-15 минут, время от времени помешивая, пока большая часть жидкости не испарится и паста не станет мягкой и кремообразной. (если паста готовится недостаточно быстро, добавьте еще немного куриного бульона ближе к концу)
Снимите феттучини альфредо с огня и добавьте приготовленный песто из базилика.Приправить солью и перцем по вкусу и посыпать пармезаном и базиликом. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
Легкий рецепт пасты с песто — JoyFoodSunshine
Этот рецепт пасты с песто — быстрый и легкий летний рецепт вкусного! Его можно подавать как основное блюдо или гарнир, а вы можете наслаждаться им как в теплом, так и в холодном виде! Подробные инструкции по приготовлению песто из базилика прилагаются, или вы можете сделать это еще проще и использовать купленный в магазине!
Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в летнее время, — это обилие свежей зелени, особенно базилика! Этот рецепт пасты с песто (также известной как паста аль-песто) — отличный способ использовать весь восхитительный свежий базилик, растущий в вашем саду и доступный на фермерском рынке! Это легкий ужин в будние дни, который понравится всей семье!
Эта паста с песто требует приготовления собственного соуса песто, но пусть это вас не пугает! Это действительно просто, и приготовление домашнего песто займет всего 5 минут! Смешайте это с вашей любимой пастой, добавьте немного поджаренных кедровых орехов и пасту, у вас будет свежее и вкусное блюдо или гарнир, готовый через 20 минут!
Как приготовить пасту песто?
Эту пасту с песто очень легко взбить, в том числе сделать свой собственный соус песто!
Приготовить макароны
Я рекомендую начинать этот рецепт пасты с песто с ее приготовления! Кипячение воды в кастрюле занимает больше времени, чем приготовление домашнего соуса песто! Итак, вы хотите, чтобы это началось прямо сейчас!
Использовать подсоленную воду
Всегда, всегда Готовьте макароны в подсоленной воде! Он придает так много аромата общему вкусу этого рецепта пасты с песто!
Не смывать
Еще один важный совет при приготовлении этого рецепта пасты с песто — убедитесь, что не смывает пасту ! Иногда я сбрызгиваю его небольшим количеством оливкового масла, чтобы свести к минимуму прилипание, но липкая паста в данном случае — это хорошо , потому что это помогает соусу песто прилипнуть и впитаться в лапшу!
Согреться
Верните высушенную пасту в кастрюлю, в которой она была приготовлена, и накройте ее крышкой, чтобы она оставалась теплой для сервировки!
Приготовить домашний соус песто
Как я уже сказал выше, приготовить соус песто так быстро и легко! Однако, если у вас на самом деле , в крайнем случае, вы всегда можете использовать купленный в магазине соус песто! Ради этого рецепта я предполагаю, что вы хотите приготовить собственное песто, и пройдете через все шаги вместе с вами!
Кедровые орехи тосты
Начните приготовление песто с обжаривания кедровых орехов. Обратите внимание, что кедровые орехи могут очень быстро стать подрумянившимися. Поскольку кедровые орехи являются дорогим ингредиентом, внимательно следите за ними и перемешивайте каждые 30 секунд, чтобы они не подгорели. Чтобы поджарить их, потребуется 4-5 минут.
Отложите кедровые орехи в сторону
Когда они поджарятся, переложите кедровые орехи из теплой сковороды на небольшой противень или форму для выпечки, чтобы они остыли! Отложите 2 столовых ложки обжаренных кедровых орехов для подачи на пасту песто, а вторую чашки смешайте с соусом.Не пропустите этот гарнир, хруст жареных кедровых орехов в финальном блюде из пасты песто — моя любимая часть!
Блен d свежий базилик и оливковое масло
Пока кедровые орехи остывают, смешайте оливковое масло и свежий базилик, пока они не станут однородными, но не станут однородными. Вы также можете использовать кухонный комбайн, и вы получите не менее восхитительный результат!
Смешать оставшиеся ингредиенты
Затем добавьте ¼ стакана кедровых орехов, чеснок, сыр пармезан, соль и перец и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию. Возможно, вам придется сделать паузу, соскрести края емкости и продолжить смешивание в зависимости от размера емкости для смешивания.
Выберите желаемую консистенцию.
Некоторым нравится их соус песто с кусочками, некоторым — мягким. Самым замечательным в приготовлении домашнего песто является то, что вы, , отвечаете, а вы, можете выбирать! Поскольку я кормлю детей и меня не устраивает текстура, мне нравится смешивать наш песто с базиликом, пока он не станет однородным!
Приготовьте пасту с песто!
Пришло время приготовить пасту песто! Поскольку паста уже приготовлена и должна быть теплой, просто добавьте соус песто, украсьте поджаренными кедровыми орешками и помидорами (при желании) и подавайте!
Следует ли нагревать песто?
Не нагревайте соус песто, так как он изменит цвет, вкус и текстуру свежего базилика.Вот почему я рекомендую держать макароны в тепле. Сама паста «разогреет» песто, не меняя его состава!
Можно ли есть пасту с песто холодной?
Эту пасту можно подавать как теплой, так и холодной! Чтобы подавать его холодным, просто храните его в холодильнике, пока он не остынет!
Гарнир
После того, как соус песто смешан с теплой пастой, добавьте обжаренные кедровые орехи и подавайте! Пожалуйста, не упускайте лишние 2 столовые ложки жареных кедровых орехов, они действительно делают это блюдо особенным!
Есть много способов насладиться этой пастой с соусом песто, и много блюд, которые хорошо ее дополняют! Вот некоторые предложения!
Предложения по сервировке / гарниру
Нарезанный свежий базилик
Свежий сыр пармезан
Бэби-томаты — сырые или жареные
Добавьте немного жареных овощей с бальзамическим оттенком (я часто так делаю)!
Сверху посыпьте жареной курицей, лососем и т. Д.
Соус песто с базиликом: ингредиенты и заменители
Давайте поговорим об ингредиентах, использованных в этом рецепте песто с базиликом, а также о возможных заменах. Поскольку всегда , качество ингредиентов, используемых для приготовления этого соуса песто, будет определять качество конечного продукта!
Какая паста лучше всего с соусом песто?
Мне очень нравится использовать толстую лапшу спагетти (букатини) в этом рецепте пасты песто! Однако нет предела того, какие макаронные изделия вы можете использовать! Вот несколько предложений:
Лапша спагетти: Как я уже сказал, букатини — моя любимая.Но ангельские волосы, таджателле, лингвини и т. Д.
Формованные макаронные изделия: галстуки-бабочки (также известные как Farfalle), ригатони, фузилли, колеса (ротель) и т. Д.
Паста из нута — отличный вариант без глютена!
Используйте лапшу из цуккини (или любую другую лапшу из овощей ) для вегетарианской версии.
Соус песто
Базилик свежий. Я не рекомендую делать какие-либо замены свежему базилику, так как это сильно повлияет на конечный вкус.Однако в крайнем случае (когда у меня недостаточно базилика) я иногда заменяю до половины базилика свежим шпинатом, но никогда не полностью.
Оливковое масло. В этом рецепте песто отразится вкус высококачественного оливкового масла. Я рекомендую использовать лучшее оливковое масло, которое у вас есть, потому что оно придаст богатый аромат этому соусу песто. Вы также можете использовать оливковое масло с добавлением ароматизаторов (например, чеснок, травы и т. Д.), Просто убедитесь, что оно будет дополнять базилик. Также можно использовать другое нейтральное масло, такое как масло авокадо.
Кедровые орехи. Кедровые орехи являются ключом к приготовлению классического рецепта песто, и их не следует заменять, если вы стремитесь к 100% аутентичному вкусу. При необходимости можно попробовать другие орехи, например грецкие, орехи пекан или миндаль.
Чеснок измельченный. Свежий обжаренный чеснок также великолепен в этом рецепте песто! Если вы привередливы в еде, можно попробовать небольшое количество чесночного порошка.
Сыр пармезан. Опять же, качество используемого сыра пармезан будет иметь значение для окончательного вкуса этого соуса песто.Я рекомендую свежий тертый пармезан для лучшего вкуса!
Соль и перец. Я всегда готовлю с морской солью и свежемолотым перцем! Я рекомендую начать с небольшого количества соли, попробовать, а затем откорректировать по своему вкусу!
ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!
Рецепт пасты с песто
Лаура
Этот рецепт пасты с песто — вкусный, быстрый и легкий летний рецепт! Его можно подавать как основное блюдо или гарнир, а вы можете наслаждаться им как в теплом, так и в холодном виде! Подробные инструкции по приготовлению песто из базилика прилагаются, или вы можете сделать это еще проще и использовать купленный в магазине!
]]>
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Основное блюдо, гарнир
Кухня Американская, итальянская
Порций 10 Порций
Калорий 257 ккал
Состав
Стандарт США
1x2x3x
Инструкции
Готовьте макароны:
Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, обязательно используйте подсоленную воду.
Слейте воду (не смывайте), верните в сухую кастрюлю, накройте крышкой и отложите в сторону.
Пока готовятся макароны, приготовьте домашний соус песто:
Нагрейте кедровые орехи в небольшой сотейнике на среднем огне и перемешайте, как только заметите, что они начинают подрумяниваться. Как только они начнут подрумяниваться, процесс происходит быстро, поэтому внимательно смотрите и снимите с огня, когда все орехи обжарятся (около 5 минут), и дайте им остыть.
Запас 2 столовых ложки жареных кедровых орехов для сервировки.
Налейте оливковое масло и листья базилика в емкость Vitamix (или другого мощного блендера). Взбивайте около 60 секунд, пока ингредиенты не смешаются, но не станут однородными. Возможно, вам придется сделать паузу, соскрести по бокам, а затем продолжить смешивание.
Добавьте стакана кедровых орехов, чеснок, лимонный сок, сыр пармезан, соль и перец и взбивайте или перемешивайте до достижения желаемой консистенции (около 30-60 секунд). Возможно, вам придется сделать паузу, соскрести по бокам, а затем продолжить смешивание.
Дегустируйте, отрегулируйте соль и перец по своему желанию, измельчите, чтобы смешать.
Соберите все вместе:
Переложите теплую пасту на сервировочное блюдо.
Добавьте домашний соус песто и перемешайте с макаронами до равномерного распределения.
Подавайте в теплом виде или переложите в холодильник для охлаждения и подавайте холодным.
Nutrition
Порция: 0,5 г Калории: 257 ккалУглеводы: 35 г Белки: 8 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 3 мг Натрий: 200 мг Калий: 149 мг Волокно: 2 г Сахар: 1 г Витамин A: 292 IU 1 мг Витамин C
Вот еще несколько наших любимых блюд из пасты:
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!
Легкий домашний рецепт пасты с песто
Напряженные будние вечера требуют простых рецептов, которые можно составить в мгновение ока, и нет ничего проще, чем простой домашний рецепт пасты с песто с базиликом, который может приготовить даже ребенок, а потом убрать.
Есть определенные навыки, которые нужно передать подрастающему поколению, секреты успеха в жизни. В нашем доме одним из этих навыков является выполнение повседневных семейных дел (мне нравится то, что бывший декан первого курса Стэнфорда говорит о том, почему !!!), и нравится это Смаджу или нет, она получает хорошее образование в этой области. эта зона.Раньше она думала, что «заставлять» мыть посуду — это весело — ей нужно было носить фартук и играть с пузырями, пока она крутилась под ту песню, которую повторяет снова и снова в ее голове, — но в наши дни этот блеск определенно исчез. выключенный.
Летняя лень уступила место более загруженным ночам с домашними заданиями в школе, двум футбольным командам, с которыми можно было тренироваться, тренировкам по баскетболу и другим основным повседневным обязанностям, время мытья посуды Смадж сократилось вместе со временем, которое у меня есть в моем распоряжении. расписание, чтобы создавать обеды, отнимающие много времени, если я вообще не забуду приготовить что-нибудь к ужину!
Вот почему хранить суперпростые базовые рецепты, подобные этому, в заднем кармане, всегда спасает в будние дни, в те дни, когда базовые рецепты — это все, что нужно.И жаждал. Как моя обычная паста песто, которую я просто жажду вращать вокруг серебряных ниток.
Это старый и знакомый рецепт здесь, в блоге, но я недавно сделал несколько новых фотографий и изменил свой основной рецепт домашнего песто из базилика.
Я много раз готовила домашний песто. И много раз я полностью облажался. Почему? Потому что я не придерживался простых правил.
Прочтите мой пост о том, как приготовить домашний песто, или вот несколько основных моментов:
Не добавляйте чеснок.Вы полностью испортите травяной аромат, если превратите его в праздник вампиров, и он превратит соус в жестяную банку. Серьезно, я сделал это.
Обязательно пульсируйте свой кухонный комбайн или блендер при измельчении зелени. Это сохранит свежий зеленый цвет, а не мутный цвет дна пруда.
Используйте свежее оливковое масло с фруктовыми нотками для легкого вкуса.
Благодаря простоте вкуса, используйте лучшее, что вы можете себе позволить, а свежие листовые травы всегда сияют больше всего.
Кедровые орехи закончились или просто не можете их себе позволить? Грецкие орехи, миндаль маркона и даже фисташки — вкусная альтернатива.
О рецепте
Я использовал связки садового базилика из своего сада до того, как наступили морозы, но если базилик не сезон, песто всегда можно приготовить с любой из этих зелени:
Песто и паста очень вкусны, подаются без добавок с небольшим количеством сыра пармезан и немного обжаренными кедровыми орешками, если они у вас есть.
Песто подходит для макарон любой формы, но, как правило, наиболее известны длинные и тонкие или короткие и компактные макароны. Здесь я использовал более толстую букатини. Вот еще несколько типов, которые следует учитывать:
Фарфалле
Фуссили
Спагетти
Лингвини
Орзо
Тортеллини
Пенне
Орекьетте
А при приготовлении лазаньи или фаршированных ракушек песто — отличная альтернатива маринаре или томатному соусу для более легкого и яркого вкуса.
При приготовлении пасты всегда щедро солите воду (подождите, пока вода не закипит, чтобы на сковороде не образовалась ямка) и готовьте пасту до состояния al dené, чтобы лапша по-прежнему имела хорошую консистенцию, которая не превратилась в кашицу.
Или, я люблю добавлять несколько свежих to-maters на вершине. И я полностью согласен с дополнительной долькой соленого сыра пармезан.
Видите ли, лучшая часть базового рецепта — это возможность исправить его так, как вы считаете нужным, и научиться любить что-то новое.
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.
Распечатать
Легкий домашний рецепт пасты с песто
Домашний песто из базилика невероятно легко приготовить и украсить почти любой вид макаронной лапши для очень легкого обеда или ужина.
Ингредиенты
1 фунт спагетти букатини или другой любимой лапши
1 зубчик чеснока
1/2 стакана поджаренных кедровых орехов
2 стакана свежих листьев базилика, вымытых, очищенных и мелко упакованных
1/2 стакана оливкового масла
1/2 стакана свежего тертого сыра Пармезан плюс еще для украшения
1/2 лимонного сока
1/2 чайной ложки кошерной соли
свежемолотого черного перца
Помидоры черри
Инструкции
Приготовьте спагетти или другую пасту в большой кастрюле с соленой кипящей водой в соответствии с указаниями на упаковке или до состояния al dente.Слейте пасту и оставьте 1 стакан воды для приготовления.
Пока макароны готовятся, добавьте крупно нарезанный чеснок, поджаренные кедровые орехи и мелко натертый сыр пармезан в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте базилик. Несколько раз взбейте, пока не нарежете, затем дайте ему поработать, сбрызнув оливковое масло в комбайн, пока оно не превратится в эмульсию. Приправить кошерной солью и свежемолотым черным перцем, дать немного лимонного сока и снова взбить до однородности.Попробуйте добавить приправы и отрегулируйте по своему вкусу.
Перемешайте горячую пасту с соусом песто в большой миске и добавьте оставшейся воды для приготовления по стакана за раз или до тех пор, пока не станет сочным. Сверху выложите помидоры черри, приправьте побольше соли и перца, если хотите, и украсьте сыром пармезан.
Что подавать с домашней пастой с песто, чтобы приготовить еду
Паста с песто, безусловно, может приготовить еду сама по себе, но она также быстро готовится как легкий гарнир.Вот несколько основных идей, которыми можно пообедать рядом.
Рецепт с курицей капрезе за 30 минут
Креветки с травами и лимоном в пакетиках
Рецепт салата Цезарь с курицей
Цыпленок в медленноварке
Палтус, запеченный из 5 ингредиентов
Запеченный цыпленок с пармезаном
Хрустящая курица, запеченная в итальянской духовке
Как всегда, спасибо за чтение и за поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.
Вы подписаны на меня в Instagram , Twitter , Facebook и Pinterest ?
Спасибо за внимание. подпишитесь на FoodieCrush , чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.
Цыпленок с песто с базиликом Альфредо — Дневник коллекционера рецептов
Цыпленок с песто с базиликом Альфредо — легкий, вкусный и быстрый 30-минутный рецепт куриного ужина!
Мои дети обожают «белую лапшу», и курица с песто с базиликом Альфредо не исключение.Иногда они могут быть разборчивыми, но мне нравится, что я обычно могу положиться на хороший рецепт пасты, чтобы убедиться, что они едят больше, чем куриные наггетсы и сэндвичи с сыром на гриле. Потому что они бы сделали, если бы я позволил им…
Песто из базилика — отличный ингредиент для быстрого приготовления. Он наполнен ароматом, и я знал, что из него можно добавить немного маринада и добавить его в пасту — это будет отличное блюдо! Ребята, это победитель, победитель, победитель!
Как приготовить курицу с песто с базиликом Альфредо:
Сварите воду для пасты.
Смажьте курицу приправами и соусом песто.
Приготовьте цыпленка на гриле в помещении или на открытом воздухе.
Добавьте лапшу в кипящую воду.
Приготовьте соус альфредо, пока готовите курицу и пасту.
Когда лапша и соус будут приготовлены, перемешайте их и положите сверху нарезанный цыпленок.
Советы по приготовлению песто из базилика Альфредо:
Используйте тонкие куриные грудки для более быстрого приготовления. Если у вас есть обычные, просто нарежьте их горизонтально хорошим ножом.
Купите свой любимый песто с базиликом. Тот, который я использую, можно найти с соусами для пасты.
Купите качественный предварительно измельченный сыр пармезан. Я обычно нахожу свой в холодильном отделении.
Отличные рецепты для этой пасты:
Урожайность: От 4 до 6
Время готовки: 30 минут
Общее время: 30 минут
Куриный песто с базиликом Альфредо — легкий, вкусный и быстрый 30-минутный рецепт куриного ужина!
Состав
450 г пасты из волос ангела
4 тонко нарезанные куриные грудки
1 1/2 чайной ложки креольской приправы, разделить
4 столовые ложки песто из базилика, разделенные на кусочки
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1/2 столовой ложки муки
2 чашки половина и половина
1/2 стакана тертого сыра пармезан хорошего качества
Инструкции
В большой кастрюле доведите до кипения воду для макаронных изделий. После закипания добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
Поместите курицу в пластиковый пакет для хранения. Добавьте в пакет 3/4 чайных ложки креольской приправы и 3 столовые ложки песто. Уплотнение при выпуске воздуха. Перемешайте курицу в пакет, чтобы она равномерно покрыла приправами и соусом песто.
Разогрейте сковороду для гриля в помещении или на открытом воздухе. При использовании в помещении смажьте сковороду для гриля небольшим количеством оливкового масла. Жарьте куриные грудки на гриле от 7 до 9 минут с каждой стороны или до полной готовности.
Пока курица готовится, растопите сливочное и оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавить чеснок и варить около минуты. Добавьте 1 столовую ложку песто, перемешайте и готовьте около 30 секунд. Добавьте муку, перемешайте и варите еще около 1 минуты. Добавьте половину и оставшиеся 3/4 ч.л. креольской приправы. Тушить на среднем огне около 5 минут. Добавьте пармезан и тушите еще 3 минуты или пока он не загустеет. Когда макароны приготовлены, слейте воду и добавьте ее в соус, чтобы он покрылся слоем.
Нарежьте курицу и подавайте с макаронами.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.Это помогает нам поддерживать эффективную работу нашего блога и позволяет нам создавать для вас больше рецептов.
А ВЫ ПОПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
ХОЧУ УВИДЕТЬ! Подпишитесь на JAREN_DIARYRECIPECOLLECTOR в Instagram, сделайте фото и отметьте @jaren_diaryrecipecollector и #diaryofarecipecollector. Я хотел бы знать, какие хорошие вещи вы делаете!
Другие отличные рецепты, которые стоит попробовать:
Паста Энчилада с белой курицей
Сливочная лапша с говядиной
Альфредо с курицей и беконом
Сливочный куриный феттучини
Вы можете найти больше ГЛАВНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮДА ЗДЕСЬ.
ВСЕ РЕЦЕПТЫ Вы можете найти ЗДЕСЬ.
Чтобы получить больше идей, подпишитесь на меня на FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM И TWITTER.
Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты, доставленные вам по электронной почте: ЗАПИШИТЕСЬ ЗДЕСЬ!
Феттучини аль Песто Дженовезе | Кухня Джанги
Перейти к рецепту
Феттучини аль Песто. Генуэзская традиция.
Генуя — страна песто, и ее происхождение можно проследить еще в 16 веке. Песто происходит от итальянского «pestare», что означает «толкать».Первоначально это было сделано в мраморной ступке с помощью пестика. Хотя песто стало обычным явлением для обозначения всего, что делается путем измельчения, песто все Дженовезе является и всегда будет оригиналом.
Когда я рос, я помню, как моя бабушка разговаривала со своими друзьями и тетями о песто. Казалось, что каждая женщина борется за лучший песто. Должен сказать, я получил удовольствие от преимуществ этого замечательного соревнования. Этот рецепт передала мне моя мама, и я видел, как она готовила его всю свою жизнь.
Вы всегда можете приготовить феттучини своими руками, если позволит время. Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы увидеть мой собственный рецепт, опубликованный недавно. Конечно, супер весело и вкусно.
СОВЕТ:
Чтобы уменьшить горечь базилика, бланшируйте его менее минуты.
Поиграйте с нужным количеством зубчиков чеснока. Слишком много может подавить базилик и сыр пармезан, а это не по-итальянски.
Добавьте сливки в последнюю минуту и не забудьте добавить немного воды для готовки в сервировочное блюдо, чтобы оно закрепилось.
Феттучини или любая более широкая и длинная паста очень хорошо сочетается с песто.
Моя бабушка добавляла в макароны картошку во время готовки. Натуральный картофельный крахмал придает песто пикантный вкус, не говоря уже о том, чтобы паста использовалась для приготовления соуса в идеальном количестве крахмала. Однако этот шаг не является обязательным.
Пищевая ценность
Феттучини аль Песто
Сумма на порцию
калорий 664
Калорий в составе жира 207
% дневная стоимость *
Жиры 23 г 35%
Насыщенные жиры 6 г 38%
Холестерин 16 мг 5%
Натрий 117 мг 5%
0
142 9000 Калий Углеводы 95 г 32%
Клетчатка 5 г 21%
Сахар 4 г 4%
Белок 18 г 36%
Витамин A 182IU 4%
Витамин C 10 мг 12%
Кальций 89 мг 9%
Железо 2 мг 11%
* в процентах от дневной нормы диета на 2000 калорий.
Закрыть модальное окно
Феттучини аль Песто
Всего 20 минут
Подготовка за 5 минут
Готовить за 15 минут
обслуживает 4 человека
Исходный рецепт дает 4 порции Размер порции
4
свежий базилик
2 пучка свежего базилика, удалить листья со стеблей и промыть
кедровые орехи
грецкий орех
зубчик чеснока
Сыр Пармиджано Реджано
4 столовые ложки сыра Пармиджано Реджано
оливковое масло
жирные сливки
масло
паста феттучини
картофель
1 картофель, нарезанный дольками (по желанию)
тертый пармезан Реджано
тертый сыр Пармиджано Реджано
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. При закипании добавить листья базилика и бланшировать меньше минуты. Осушать. В блендер или кухонный комбайн положите базилик, кедровые орехи, грецкие орехи, чеснок, пармезан и оливковое масло. Растушуйте по высокой температуре. Когда все ингредиенты хорошо смешаны, добавьте жирные сливки и дайте им быстрый импульс.
Если вы используете картофель, поместите нарезанный картофель в большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения.Добавьте макароны и готовьте до состояния аль денте. Слейте пасту и оставьте стакана воды для приготовления.
В сервировочную тарелку положите сливочное масло, соус песто и добавьте приготовленную пасту. По мере перемешивания добавляйте немного воды. Песто должен быть приятного светло-зеленого цвета, а паста — влажной. Обильно натрите пасту пармезаном.
Оборудование и продукты, которые я использовал для приготовления Fettuccine al Pesto Genovese:
Паста с песто и фисташками • Простой рецепт пасты • Два фиолетовых инжира
Кедровые орехи могут быть дорогими! Если вы хотите вкусный домашний песто по невысокой цене, попробуйте наш фисташковый песто . Этот рецепт пасты с песто с базиликом и шпинатом — идеальный соус песто для вашей пасты с песто .
Безумно вкусный, яркий, ароматный и наполненный фисташками! На приготовление уходит ровно 5 минут, хранится в холодильнике не менее месяца, и вы можете использовать его на чем угодно!
ПОЧЕМУ Фисташковый песто
Поверьте, ВСЕ намного вкуснее с этим домашним фисташковым соусом песто !! Не пропустите 5-минутный фисташковый соус песто без приготовления, который выведет вашу игру в пасту на новый уровень!
У меня есть целое руководство по основам песто из базилика и все, что вам нужно знать о его приготовлении, хранении, замораживании и использовании.Обязательно прочтите это!
Ингредиенты для фисташкового песто
Давайте поговорим об использовании этих выдающихся фисташек в соусе песто. Это лучшее из обоих миров.
Я имею в виду, что в скромном итальянском соусе песто есть что-то бесспорно восхитительное — в нем много свежего яркого базилика, с добавлением чеснока, лимона, сыра пармезан и большого количества оливкового масла. А теперь представьте, что добавляете к этому побольше жирных фисташек — это похоже на сбывшуюся мечту !! Вот официальный список ингредиентов.
базилик
чеснок
лимонный сок
сыр пармезан
оливковое масло
фисташки
соль
И если вас интересует шпинат, я обнаружил, что добавление немного шпината к моему фисташковому песто помогает смягчить и смешать все вкусы. Он также делает текстуру фисташкового песто более гладкой, поэтому, хотя это необязательно, я настоятельно рекомендую его!
Этот легкий соус песто не содержит глютена и может быть полностью веганским, если не использовать сыр пармезан (я люблю заменять его чайной ложкой горчицы).
Приготовить рецепт песто из фисташек
Сегодня я использовала этот замечательный фисташковый соус песто, залитый на фетучини, для восхитительного ужина за 15 минут !! И если вы настроены на серьезную любовь к сливочно-мечтательному соусу для пасты, просто добавьте 1/4 стакана сливок в пасту, приготовленную вместе с соусом песто . .. затем закройте глаза и ДА, это реально !! Серьезно сочный!
Это, кстати, отличный рецепт меню на День матери.Из него получается идеальный легкий и элегантный ужин за считанные минуты. Это также идеальное блюдо для завтрака, блюдо для пикника и гарнира для барбекю!
Это макароны, которые можно подавать в горячем виде на ужин или в холодном виде в качестве салата из макарон, также как и соус песто. Таким образом, вы можете использовать его бесконечным количеством способов — горячим или холодным.
КАК СДЕЛАТЬ ПАСТА ПЕСТО
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
Тем временем переложите все ингредиенты песто, кроме оливкового масла, в чашу кухонного комбайна.Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной, затем добавьте оливковое масло и перемешивайте, пока смесь не станет однородным соусом (он будет не кремообразным, а гладким).
Когда паста будет готова, хорошо слейте воду. Затем перемешайте около 1/2 части песто (более или менее на ваш вкус) с пастой и выложите их на тарелку. Сбрызните оставшимся соусом песто и наслаждайтесь!
Почему вам понравится Рецепт фисташкового песто
Вы можете использовать этот рецепт по-разному! Вот мои любимые способы использования фисташкового соуса песто.
Когда у меня нет времени мариновать курицу, говядину или рыбу — я готовлю их или жарю на гриле, а затем намазываю сверху тонким слоем песто (можно разбавить его небольшим количеством масла, майонеза или лимонного сока). для невероятного усиления вкуса! Или даже на овощах!
Я люблю поливать пиццу, бутерброды и гамбургеры песто.
Еще одно прекрасное применение песто — это заправки для салатов. Возьмите чайную ложку песто и разбавьте ее уксусом, небольшим количеством оливкового масла, а иногда и горчицей и / или майонезом.
Чтобы быстро перекусить, вы можете приготовить соус из песто, добавив песто в пропорции 1: 2 к сливочному сыру (или сметане, или комбинации того и другого).
Чтобы узнать о замораживании, а также о том, как приготовить песто без орехов и многое другое, прочтите мой путеводитель по песто из базилика.
СОВЕТЫ ДЛЯ ПЕСТО МАКАРОНОВ
Сделайте это фисташковое песто веганским, заменив сыр пармезан чайной ложкой горчицы.
Для тарелки сливочно-фисташковой пасты с песто добавьте 1/4 стакана сливок в свежеприготовленную пасту вместе с песто.
Завершите свою пасту свежей тертой цедрой лимона и сверху пармезаном, чтобы получить незабываемые впечатления от пасты!
Как приготовить пасту с куриным песто?
Приготовьте курицу, а затем полейте приготовленную пасту в соусе песто. Как вариант, для удобства вы можете использовать курицу-гриль. Один из моих любимых способов сэкономить время — это съесть курицу-гриль!
Что подавать с пастой песто?
Как есть! Если вы хотите добавить белок, это можно сделать с курицей, морепродуктами или стейком. Чесночный хлеб тоже подойдет.
Сколько песто добавить в пасту?
Я рекомендую добавлять соус песто по своему вкусу, но в целом для одного фунта пасты потребуется около 1/2 стакана песто из базилика.
Как хранить фисташковый песто
Храните песто в холодильнике до недели в банке с крышкой. Заморозьте песто на противне, выстланном пергаментной бумагой, а когда он застынет, поместите его в контейнер, пригодный для замораживания.Когда вы будете готовы к соусу песто, просто откажитесь от нужного количества. Соус песто, завернутый в пергамент в пакет на молнии, может храниться в морозильной камере до восьми месяцев!
Вы можете заморозить смешанную пасту песто в герметичном контейнере на срок до трех дней и добавить немного масла и, возможно, немного воды для разогрева в микроволновой печи.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ПЕСТО
Так вы когда-нибудь делали соус песто? Это определенно стоит 5 минут, и вы можете приготовить песто из ВСЕГО. Попробуйте один из этих рецептов.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ МАКАРОН
Если вы хотите попробовать другое блюдо из макарон, попробуйте эти.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ФИСТАШКИ
Если вы такой же любитель фисташек, как я, попробуйте усилить вкус, используя фисташки вместо орехов. Эти рецепты стоит попробовать и любителям фисташек.
Паста Песто с Фисташковым Песто
Песто Паста с фисташковым песто — лучший ужин из макарон! На приготовление уходит ровно 5 минут, хранится в холодильнике не менее месяца, и вы можете использовать его на чем угодно.
Состав
1
фунт
пакет свежей пасты фетучини
(при необходимости используйте пасту без глютена)
Для песто
1
чашка
упакованные листья базилика
1/2
чашка
упакованные листья шпината
1/2
чашка
очищенные фисташки
1
большой зубчик чеснока
(или 2 меньших)
сок 1 лимона
(около 1 столовой ложки)
1/4
чайная ложка
соль
3
столовые ложки
свежий тертый сыр пармезан
(для веганов используйте 1 чайную ложку горчицы)
1/4
чашка
-1/3 стакана оливкового масла
Начинки
Очень свежий тертый пармезан для посыпки
(по желанию)
Цедра лимона и измельченные фисташки для посыпки
(по желанию)
** по желанию: 1/4 стакана жирных сливок
Инструкции
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
А пока приготовьте песто. В кухонный комбайн поместите все ингредиенты песто, кроме оливкового масла.
Перемешивайте, пока смесь не станет однородной, затем добавьте оливковое масло и перемешивайте, пока соус не станет однородным (он не будет гладким, сливочно-гладким).
Когда паста будет готова, хорошо слейте воду.Затем перемешайте около 1/2 части песто (более или менее на ваш вкус) с пастой и выложите их на тарелку. Если вы превращаете это в сливочный соус, сразу же добавьте сливки с соусом песто в приготовленную пасту.
Сбрызните по чайной ложке песто каждую тарелку с макаронами и при желании посыпьте пармезаном, цедрой лимона и измельченными фисташками. Подавайте и наслаждайтесь!
Примечания к рецепту
СОВЕТЫ ДЛЯ ПЕСТО МАКАРОНОВ
Сделайте это фисташковое песто веганским, заменив сыр пармезан чайной ложкой горчицы.
Для тарелки сливочно-фисташковой пасты с песто добавьте 1/4 стакана сливок в свежеприготовленную пасту вместе с песто.
Завершите свою пасту свежей тертой цедрой лимона и сверху пармезаном, чтобы получить незабываемые впечатления от пасты!
Как приготовить пасту с куриным песто?
Приготовьте курицу, а затем полейте ее соусом песто. Как вариант, для удобства вы можете использовать курицу-гриль. Один из моих любимых способов сэкономить время — это съесть курицу-гриль!
Что подавать с пастой песто?
Как есть! Если вы хотите добавить белок, это можно сделать с курицей, морепродуктами или стейком.Чесночный хлеб тоже подойдет.
Сколько песто добавить в пасту?
Я рекомендую добавлять соус песто по своему вкусу, но в целом для одного фунта пасты потребуется около 1/2 стакана песто из базилика.
Как хранить фисташковый песто
Храните песто в холодильнике до недели в банке с крышкой. Заморозьте песто на противне, выстланном пергаментной бумагой, и, когда он застынет, поместите его в контейнер, безопасный для заморозки. Когда вы будете готовы к соусу песто, просто откажитесь от нужного количества. Соус песто, завернутый в пергамент в пакет на молнии, может храниться в морозильной камере до восьми месяцев!
Вы можете заморозить смешанную пасту песто в герметичном контейнере на срок до трех дней и добавить немного масла и, возможно, немного воды для разогрева в микроволновой печи.
Ингредиенты для салата из свежих овощей с яйцами на 2 порции :
Рецепт приготовления салата из свежих овощей с яйцами по шагам
Такой салат из свежих овощей с яйцами получается и очень сочный, легкий, благодаря овощам и зелени и в тоже время достаточно сытным из-за добавления яиц и майонеза. Если готовить такой салат как основное блюдо для легкого ужина, то указанного количества достаточно на две порции, а если именно как салат — то тут получится порции три или даже четыре. Листовой салат промываем, обсушиваем, нарываем листья прямо руками на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку. Салат подойдет любой с нейтральным вкусом, особенно хорош был бы хрустящий «Айсберг». Это будет первым слоем нашего салата.
Помидоры промываем, досуха вытираем, нарезаем их дольками, выкладываем поверх салата.
Смазываем помидоры небольшим количеством майонеза. По вкусу можно немного подсолить, но это не обязательно, в майонезе соли достаточно. Если вы избегаете майонеза, то тут его вполне можно заменить соусом из натурального йогурта с добавлением капельки горчицы, черного молотого перца и соли.
Затем огурцы. Их также промываем, вытираем досуха, нарезаем небольшими ломтиками. Кладем огурцы следующим слоем.
Вареные куриные яйца чистим и натираем на терке. Крупная терка или мелкая — тут не важно. Яйца распределяем поверх огурцов.
Поверх яиц выдавливаем еще немного майонеза. Зеленый лук и укроп промываем, мелко нарезаем, посыпаем салат зеленью.
Наш салат из свежих овощей с яйцами готов. Подаем салат к столу сразу же после приготовления. Перемешивать его не надо, просто каждый себе в тарелку накладывает так, чтобы захватить все слом и потом уже перемешивает. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук зеленый
0
0
1
6
Вареные яйца
14
13
1
175
всего в блюде:
23
81
23
909
всего в 1 порции:
12
41
12
455
всего в 100 граммах:
3
10
3
112
автор рецепта: tananana Татьяна
дата публикации: 23. 04.2015
просмотров: 6520
Похожие рецепты
Простой овощной салат с яйцом
Личные впечатления о рецепте:
Простой салатик из сезонных овощей, любимый многими, очень легкий в приготовлении и для пищеварения, обязательно придется по вкусу женщинам, следящим за своей фигурой. А белок куриного яйца добавит салату сытности и пользы. Если овощи из своего огорода, то салатик получится еще и бюджетный, а, кроме того, натуральный и вкусный. Готовим простой овощной салат с яйцом!
Чтобы приготовить простой овощной салат с яйцом, вам понадобится:
Ингредиенты
огурец – 2 шт.
помидор – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
горошек зеленый (конс.) – 100 г
масло оливковое – 3 ст.л.
сок лимона – 0,5 ч.л.
соль – щепотка
перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить простой овощной салат с яйцом.
Пошаговое приготовление
Овощи моем, режем на мелкие кусочки. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и мелко рубим. Добавляем к ним горошек, специи, заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Если есть свежая зелень, то можно щедро дополнить ею салат. У меня, к сожалению, под рукой этих витаминчиков не оказалось. Поэтому такой салатик.
Приятного аппетита и стройной фигуры с простым овощным салатом с яйцом!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Овощной салат с яйцом — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
2 шт.
2 шт.
4 шт.
150 г
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
6 стеб.
4 шт.
8 шт.
Описание рецепта — Овощной салат с яйцом:
Овощной салат с яйцом — легкий, яркий, а главное полезный! Важно салат подавать порционно.Салат получается сочным и вкусным.
Овощной салат с яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
32
килокалории
Шаг 1:
Для приготовления салата нам понадобится: огурец, помидор, редис, листья салата, пекинская капуста, петрушка, перепелиные яйца, майонез или сметана, соль, перец.
Шаг 2:
Огурец помыть, обрезать края, порезать кубиками.
Шаг 3:
Помидор помыть, обрезать цветоножку, так же порезать кубиками.
Шаг 4:
Редис вымыть, обрезать края, разрезать на 4 дольки, затем каждую дольку разрезать поперек пополам.
Шаг 5:
Пекинскую капусту нашинковать кубиками средней величины.
Шаг 6:
Соединяем в салатнике подготовленные овощи.
Шаг 7:
Заправляем салат майонезом. Майонез так же можно заменить сметаной.
Шаг 8:
по вкусу
по вкусу
Добавляем соль и черный молотый перец.
Шаг 9:
Салат перемешиваем.
Шаг 10:
Петрушку промываем и измельчаем.
Шаг 11:
Перепелиные яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Каждое яйцо разрезать вдоль.
Шаг 12:
Листья салата промыть водой, удалить стебли. Лист салата выложить на тарелку.
Шаг 13:
Сверху на листья салата выкладываем порционно овощной салат.
Шаг 14:
Овощной салат посыпать петрушкой.
Шаг 15:
Украшаем салат перепелиными яйцами и крошкой желтка для цветового контраста.
Шаг 16:
Салат готов можно подавать к столу! Приятного аппетита!
👌 Овощной салат с яйцом и орехами, рецепты с фото
Моя любовь к салатам всем известна. Как, собственно, и к экспериментам. Но этот раз меня сразил наповал. Я использовала не совсем правильно продукты. Но не пожалела. В принципе, было сытно и достойно. Так что можно и гостям готовить (порционно!).
Почему я так говорю? Потому что он может стать самостоятельным блюдом. Да, овощи. Да, немного яйца. Но присутствие грецкого ореха и заправка в виде оливкового масла сделали свое дело. Такие вкусные салаты просто должны быть у каждого на столе!
Что мне понравилось – это дело быстрое и непритязательное. Что было в холодильнике, то и положила.
Время приготовления: без варки яйца — минут 15
Сложность: нулевая
Ингредиенты
Ход работы
Ну, конечно же, яйца всегда у нас делают погоду. Если нет готовых, быстренько ставим вариться. Не представляла себе до этого, что орех грецкий буду с яйцом есть! Оказалось, супер! Так что смело чистим, промываем и просушиваем салфеткой орешки, после измельчим.
А уж как остынут после варки яйца, настрогаем соломкой. Добавим к орехам.
Сейчас столько сортов огурчиков отовсюду свезли – одно загляденье! Я люблю с пупырышками, некрупные. Такие мне и попались. Я покромсала тонко.
Да, да, и снова он, порей! Не было у меня крымского, а я хотела, чтобы он украсил салат. Но и мой любимчик хорош. Его колечки так аппетитны!
Не было красного болгарского перца или желтого, увы. Но ничего, зеленого цвета тоже настроение поднял. Тонкими соломками – самое то.
Ну и какой салат в эту пору без помидора! Я его всегда нарезаю в последнюю очередь. Когда уже все в миске сложено. Розовые такие вкусные.
Не думала я вовсе что-то еще класть. Но увидела лаваш, точнее, сухарик из лаваша. Рукой тронула, а он так приятно хрустит. Вот и разделала его на ломтики.
В принципе, эту красоту можно и не заправлять – соки, которые пустили овощи, пропитали все, вкусно! Но таки налила и оливковое масло, и бальзамический уксус. Что сказать? Было пикантно и сытно. Лаваш добавила уже в конце…
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Слоеный овощной салат с яйцом. Видео рецепт
Простой и лёгкий рецепт приготовления слоёного овощного салата. Такой салатик подойдет как на праздник, так и на каждый день. При желании овощной салат можно приготовить с рыбой или мясом.
Время приготовления 1 час 30 минут.
Ингредиенты на 8 порций:
2 шт. (300 гр) картофеля
1 шт. (350 гр) свеклы
1 шт. (200 гр) морковь
3 шт. (200 гр) огурцы солёные
4 куриных яйца
1 пучок лук зелёный
200 гр майонеза
соль по вкусу
Видео рецепт приготовления слоеного салата из овощей с яйцом:
Как приготовить салат слоёный овощной на новый год:
1. Сначала картофель, морковь и свеклу необходимо отварить в подсоленной воде.
2. Затем зелёный лук необходимо нарезать.
3. Далее картофель натираем на крупной тёрке.
4. Морковь и свеклу натираем на мелкой тёрке.
5. Яйца отвариваем и натираем на мелкой тёрке.
6. Солёные огурцы натираем на мелкой тёрке, сок отжимаем.
7. Собираем салат в разъёмном кольце диаметром 18 см. Первый слой картофель, можно слегка посолить. Затем майонез. Далее зелёный лук и майонез. Затем морковь и майонез. Далее огурцы. Затем яйца и майонез, яйца можно слегка посолить. Далее свекла. Сверху салат смазываем майонезом или украшаем на Ваш вкус. Ставим салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.
Вот и всё. Наш Салат слоёный овощной готов, он получается очень вкусный. Готовиться легко и просто. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Этот рецепт приготовления слоеного салата из овощей и его видео нам прислал автор кулинарного канала «Быстро, просто и аппетитно»
▼▼▼ Рекомендуем посмотретьМой Видео рецепт ▼▼▼
Овощной салат с яйцом пашот рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Салат с рукколой и яйцом пашот
Чаще всего мы подаём яйца пашот на завтрак. Но их можно использовать также и для приготовления различных закусок и салатов. Особенно вкусным получается салат с яйцами пашот и свежей зеленью с овощами.
Приготовим сегодня очень летний, яркий и полезный салат, используя, для его приготовления, кроме такого яйца, сезонную зелень и овощи. Из предложенного количества ингредиентов получится 1 большая порция салата.
Как приготовить «Овощной салат с яйцом пашот» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для работы нам понадобится зелёный салат, руккола, огурцы, помидоры, редис, лимонный сок, подсолнечное масло, мёд, соль, чеснок, дижонская горчица, яйцо.
Как выжать сок из лимона
Проверка яиц на свежесть
Шаг 3
Ссылка
Тщательно растереть.
Шаг 4
Ссылка
70 грамм огурцов, 100 грамм помидоров и 25 грамм редиса промыть, обсушить и нарезать тонкими кружками или полукружками.
Шаг 5
Ссылка
1 яйцо аккуратно разбить и поместить в кружку (в которой можно готовить в микроволновой печи) с водой (100 мл).
Шаг 6
Ссылка
Готовить в микроволновке, при мощности 800 Вт, 40-45 секунд. Можно приготовить яйцо пашот другим удобным вам способом.
Как варить яйцо пашот
Шаг 7
Ссылка
Салата 50 грамм и рукколы 20 грамм тщательно промыть, стряхнуть влагу. Салат порвать руками. Выложить салат и рукколу на блюдо.
Шаг 8
Ссылка
Сверху разложить огурцы, помидоры, редис.
Шаг 9
Ссылка
В центр выложить яйцо пашот.
Шаг 10
Ссылка
Полить сверху заправкой. Салат готов к подаче.
Рецепт салата из овощных яиц | EatingWell
Лучший яичный салат mymake, моя семья просто любит этот яичный салат. Я заменяю огурец нарезанным кубиками сельдереем. Я подаю это с салатом из арбуза и огурцов. Замечательный обед или ужин! Плюсы: ингредиенты всегда под рукой и их можно быстро приготовить.
Лучший яичный салат. Сделал этот салат сегодня на обед, и он пользуется огромным успехом в моей семье.Я заменил нарезанный сельдерей огурцом, потому что мне больше нравится хрустеть, и подал на стол ломтики огурца. Плюсы: ингредиенты под рукой.
Мне это понравилось. Использовала только морковь, потому что огурцов у меня не было. Супер хороший рецепт.Мне тоже нравится, насколько это здорово.
Я приготовил партию на обед всю неделю, и это было восхитительно! Но огурец сделал его очень водянистым до такой степени, что мне пришлось слить его, чтобы использовать после первого дня. В следующий раз я заменю огурец сельдереем.Морковь приятно хрустнула!
Я заменила огурцы сельдереем .. все же это было очень хорошо!
Очень освежающий яичный салат.
Yummo вместо майонеза я использовала кокосовый йогурт
Это был легкий и вкусный вариант традиционного яичного салата. Всей моей семье это понравилось!
Рецепт яичного салата из 5 нарезанных овощей и зелени
Когда дело доходит до яичного салата, традиционный рецепт требует яиц, майонеза и не более того. В большинстве рецептов смешивается примерно полстакана майонеза, который содержит около 16 граммов насыщенных жиров.
Для тех, кто хочет снизить уровень холестерина ЛПНП, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать насыщенные жиры до 6 процентов от общего количества калорий (это около 13 граммов насыщенных жиров, если вы потребляете 2000 калорий в день).Трудно отслеживать конкретные суммы. Обычно помогает стремление к более здоровой пище, богатой овощами, нежирным белком, цельнозерновыми и бобовыми.
Этот рецепт яичного салата лучше для вас, потому что он содержит пять нарезанных овощей и ароматную зелень, а также достаточно майонеза, чтобы сделать его кремообразным и аппетитным, но не тяжелым. В конце концов, вы получите только 2 грамма насыщенных жиров на порцию и больше питательных веществ, чем при обычном питании.
Смешайте все ингредиенты в средней миске и перемешайте.Охладите перед подачей на стол.
Изменения и замены ингредиентов
Вы можете легко опустить в этом рецепте укроп или кинзу, но оставьте хотя бы один и удвойте количество, если опустите второй — всего несколько столовых ложек придадут блюду приятную текстуру и аромат.
Греческий йогурт часто заменяют майонезом, чтобы снизить количество жира и увеличить количество белка. Если хотите, можете поменять местами, но учтите, что текстура и вкус будут отличаться от задуманных.И не слишком беспокойтесь об использовании майонеза в рецепте, благоприятном для холестерина — это всего одна столовая ложка, и вы получаете вместе с ней овощи.
Советы по приготовлению и обслуживанию
Подавайте этот яичный салат в качестве гарнира или превращайте его в еду, используя в качестве начинки для сэндвичей, как традиционный яичный салат.
Чтобы сэкономить время на приготовление и очистку, сварите яйца и морковь вместе в одной маленькой кастрюле. Яйца должны быть очень хорошо прожарены — варить от 16 до 17 минут — и у вас должна быть возможность легко проткнуть морковь вилкой, прежде чем вынимать ее из воды.
Пока варятся яйца и морковь, можно приготовить кинзу, укроп и маринад. Как можно больше отожмите излишки маринованного сока как до, так и после измельчения, чтобы лишняя жидкость не попала в готовый салат. Вы также можете промокнуть нарезанные кусочки бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу.
Если вы используете консервированный горошек, вы не сможете использовать всю банку. Храните остатки в герметичном контейнере и используйте их для приготовления других блюд в течение недели.Пытаться
Наконец, храните остатки укропа и кинзы, завернув пружины во влажное бумажное полотенце и поместив в пластиковый пакет в холодильник.
Вегетарианский рубленый салат с нутом и яйцом
* Этот пост содержит партнерские ссылки. Совершение покупок по этим ссылкам дает вам бесплатную поддержку «Щепотка здоровья». Все мнения всегда мои. Спасибо за поддержку!
Сегодня я делюсь своим любимым обедом: вегетарианский рубленый салат.
Я не вегетарианец, но время от времени ем постные блюда. Мы стараемся покупать экологически чистое мясо самого высокого качества, которое можем себе позволить. Но употребление постных блюд — отличный способ смешать вещи, а также максимально эффективно использовать наши бакалейные доллары.
В этот салат входят яйца, нут и козий сыр для увеличения содержания белка. А сверху — моя самая любимая заправка для салатов — мой домашний бальзамический винегрет.
Я также провожу сеанс «Весонаблюдатели» в Интернете, поэтому я всегда ищу вкусные и сытные недорогие блюда.На мой взгляд, это отличная сделка по 8 PointsPlus за порцию для Weight Watchers.
Рецепт вегетарианского рубленого салата
Я не измерял овощи, так как они «бесплатны» (т. Е. С нулевым бонусом по баллам) на сайте Weight Watchers. Но приведенные ниже измерения довольно близки.
Я тщательно отмерил нут (2 части), заправку (1 часть) и козий сыр (3 части). Яйца (2 части) — ну, это было легко, так как я использовал одно целое сваренное вкрутую яйцо.
Вегетарианский рубленый салат с нутом и яйцом
Этот вегетарианский рубленый салат простой, сытный и восхитительный.
Автор Марджори @APinchOfHealthy
Ингредиенты
3 стакана смешанной детской зелени
1/3 стакана нарезанного кубиками огурца
1/3 стакана нарезанных кубиками свежих помидоров
1/3 стакана нарезанных кубиками свежих грибов
30 грамм козьего сыра 28 граммов
1 сваренное вкрутую яйцо
1/2 стакана нута / бобов гарбанзо
1 порция моей домашней бальзамической заправки для заправки для заправки
Примечания к рецепту
8 очков плюс на весонаблюдатели за порцию.
Пищевая ценность
Вегетарианский нарезанный салат с нутом и яйцом
Количество на порцию
калорий 336 калорий из жиров 189
% дневной нормы *
насыщенных жиров 21 г 7 г 44%
Холестерин 199 мг 66%
Натрий 430 мг 19%
Калий 667 мг 19% 03
19% 17%
Сахар 3 г 3%
Белок 18 г 36%
Витамин A 2330IU 47%
Витамин C 36.1 мг 44%
Кальций 109 мг 11%
Железо 2,9 мг 16%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Примечание — мне нравятся все мои новые технологии фотографии! Эти изображения были сняты моей цифровой зеркальной камерой Nikon D3100. Но то, что я думаю, имеет значение, так это то, что я только что купил фиксированный объектив — Nikon 50mm f / 1.8G AF-S NIKKOR FX Lens. Клянусь, от этого все выглядит так красиво! Не зря в народе называют этот объектив «изящным пятидесятилетием».”
Я принимаю запросы рецептов
У вас есть любимое блюдо или рецепт, который вы бы хотели осветить? Оставьте комментарий или напишите мне по электронной почте.
Вы сделали этот рецепт?
Ты приготовил мой вегетарианский рубленый салат? Буду рад услышать ваши отзывы!
Если вам действительно нравится этот рецепт, прикрепите его и поделитесь им!
[mc4wp_form]
(Посещено 30 951 раз, 8 посещений сегодня)
Салат из корнеплодов с жареными яйцами Рецепт | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
4 моркови, нарезанные кубиками
4 пастернака, нарезанных кубиками
1 небольшая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
Кошерная соль и свежемолотый перец
6 ломтиков нарезанного кубиками бекона
2 столовые ложки рисового уксуса
1 упаковка по 5 унций детской рукколы или смешанной зелени (около 8 чашек)
1/2 стакана свежих листьев петрушки
1/4 стакана тертого сыра пармезан, плюс еще для посыпки
4 больших яйца
Теплый салат из корнеплодов (с 6-минутным яйцом)
Этот пост написан при спонсорстве Handsome Brook Farms. Спасибо за поддержку проектов, которые делают Nutrition Happen!
В Чикаго наконец-то остывает (осень — мое любимое время года!), Поэтому, естественно, я думаю о теплых рецептах (например, сытный перец чили и супы), свитерах с высоким воротом (в холодные месяцы я живу в водолазках) и горячих напитках. .
Шучу насчет горячих напитков. Думаю, я буду пить холодное пиво в январе, когда на улице будет минус пять. Хотя, если честно. Холодный кофе навсегда! Однако теплые и острые рецепты….принести все это на себя.
Я еженедельно пользуюсь мультиваркой, и в холодное время года она просто спасает жизнь. Рецепты просты (буквально бросить все ингредиенты, приступить к работе, вернуться, немедленно поесть), а уборка — БРИЗ.
Тем не менее, я все же, очевидно, люблю добавлять салаты в свое недельное меню, чтобы разнообразить обстановку. Холодные и сырые салаты, вероятно, не так часто приходят в голову, когда становится холоднее, но моими любимыми салатами всегда были те, которые немного сытнее.Подумайте о текстуре различных жареных овощей, жареных орехов и свежеиспеченного хлеба. Ни для кого не секрет, что мы любим здесь жареные овощи. Он может полностью вывести мягкий салат на новый уровень, добавив много текстуры, аромата и тепла. Вам никогда не придется думать о том, чтобы потянуться за грустным и холодным салатом айсберг — таким, который снова содержит примерно пять веточек морковных крошек (я знаю, вы ЗНАЕТЕ, о чем я говорю).
И, конечно же, если сомневаетесь (и если у вас нет аллергии или вегана) — положите сверху яйцо и сделайте себе салат, который * действительно * насытит.Я снова прибил 6-минутку, и это изменило правила игры. НАСТОЛЬКО легко, и желток получается идеально жидким.
Помните, когда я рассказывал, почему яйца, выращенные на пастбищах, выглядят и вкуснее? Это связано с тем, насколько свежие яйца: желток ярче (цвет золотисто-оранжевый), а белки более плотные. Я использую яйца от Handsome Brook Farms, которые сертифицированы Министерством сельского хозяйства США и сертифицированы по гуманности. Курам предоставляется 108 квадратных футов открытого пространства на каждую курицу (чтобы освежить в памяти маркировку яиц, я написал здесь сообщение в блоге, которое может оказаться вам полезным!) И иметь 2 квадратных фута на каждую курицу в сарае (фермерам НУЖЕН 1 квадратный акр. на каждые 400 кур.). Для сравнения, куры без клетки могут жить в сарае среди 40 000 кур и могут достигать 300 000 — в зависимости от сарая без клеток. Вы можете найти дополнительную информацию о гуманных фермерских стандартах от American Humane здесь.
Когда люди спрашивают меня о наиболее важных факторах, которые следует учитывать в отношении здорового питания, я почти всегда упоминаю качество еды. Сила приходит, когда мы делаем осознанный выбор в отношении продуктов, которые мы выбираем купить. Здоровое питание не обязательно означает, что оно будет стоить вам всей зарплаты — скорее, необходимо отметить, насколько важны определенные продукты для вашего образа жизни, и составить соответствующий бюджет.Например, если для вас более важно есть выловленную в дикой природе рыбу, то, возможно, подумайте о том, чтобы выбрать другие основные продукты, такие как овсянка, миндальное молоко, или отказаться от мюсли на неделю, чтобы сбалансировать бюджет. Яйца, выращенные на пастбищах, как правило, дороже, но их качество невозможно превзойти, особенно если яйца являются важной частью вашего еженедельного питания.
Этот салат — именно то, что входит в мое еженедельное меню — универсальный, легкий и наполненный сезонными овощами.Очевидно, вы можете заменить любые корнеплоды на ваш выбор, но мое самое любимое сочетание — пастернак, брюссельская капуста и сладкий картофель!
Чтобы узнать, где можно найти яйца, выращенные на пастбищах Handsome Brook Farms, воспользуйтесь функцией поиска магазинов здесь.
Теплый салат из корнеплодов
2017-10-14 20:58:02
На 2 порции
Сезонный салат из корнеплодов с пастернаком, брюссельской капустой и сладким картофелем — подается теплым с заправкой из яблочного сидра.
Салат
2 сладких картофеля, нарезанных кубиками
1 фунт пастернака, нарезанный кубиками
1 фунт брюссельской капусты
3 чашки рукколы
1/4 чашки кешью, измельченные
1/4 чашки мяты, нарезанной
микрозелени
3 столовые ложки масла авокадо
соль + перец по вкусу
2 органических яйца, выращенных на пастбищах
Заправка
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1.5 столовых ложек яблочного уксуса
1 столовая ложка кленового сиропа (или меда)
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
Жареные овощи
Разогрейте духовку до 425F.
Смешайте масло авокадо со сладким картофелем, пастернаком и брюссельской капустой.
Запекать 40-45 минут или до получения нежной текстуры.
Для яиц на 6 минут
В отдельной кастрюле наполовину залейте водой и доведите до кипения.Добавить яйцо, накрыть кастрюлю крышкой и варить 6 минут. Сразу же выньте яйцо и поместите в ледяную баню. Удалите яичную скорлупу перед подачей на стол.
Яблочный соус
Взбейте вместе оливковое масло, яблочный уксус, кленовый сироп, соль и черный перец.
Салат
Объедините рукколу с жареными овощами, кешью, мятой и микрозеленью. Слегка перемешайте с повязкой.
Верх с яйцом.
Подавать теплым.
К май Чжу
Питание происходит http://www.nutritionhappens.com/
(Посещали 342 раза, сегодня 1 раз)
Салат из весенних овощей и картофеля с лимонным винегретом «Дижон»
Полезный, свежий и вкусный Салат из весенних овощей из картофеля , приготовленный из спаржи, картофеля, сваренных вкрутую яиц и бобов. Острый и сладкий домашний лимонный дижонский винегрет объединяет все воедино.
Великолепный и яркий овощной картофельный салат, который идеально подходит в качестве основного блюда или гарнира с вашим любимым рецептом из курицы .Я также люблю упаковывать его в обертку из тортильи, чтобы быстро пообедать на ходу.
Кто из вас делает слишком много пасхальных яиц и не знает, что еще с ними делать? ПОДНЯТИЕ ОБЕИ РУКИ! Это я, полностью! Я уступаю слишком много, потому что в нашей культуре мы обмениваемся пасхальными яйцами с семьей, соседями, друзьями и т. Д. Так что я делаю много яиц ТОЛЬКО НА СЛУЧАЕ!
Sidenote: «На всякий случай» — мой девиз по жизни. Все. У меня многовато — из оправдано «на всякий случай».Кто-нибудь еще?! Дай мне увидеть эти руки!
Таким образом, этот картофельный салат появился из-за слишком большого количества сваренных вкрутую яиц. Но я не жалуюсь. Салат восхитительный!
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ВЕСЕННИЙ ИЗ ОВОЩЕЙ
Свежий салат — это один из лучших способов насладиться восхитительными продуктами, которые приносит весна. Это прекрасный салат, который можно подать компании, принести на свадебный душ или на ужин.
Небольшой картофель, ярко-зеленая спаржа, фасоль, кукуруза и идеально сваренные яйца, разложенные на подушке из хрустящего салата. Lemon Dijon Vinaigrette обладает БОЛЬШИМ вкусом с приятным запахом, который идеально сбалансирован оттенком сладости.
Салат занимает немного времени, потому что нужно варить все отдельно. Картофелю понадобится около 20 минут, чтобы закипеть, спаржа — примерно за 5-7 минут, и если у вас нет сваренных вкрутую яиц, вам, очевидно, придется варить и их.
Тем не менее, вам определенно не нужно ждать, пока готово одно блюдо, прежде чем переходить к другому; используйте три конфорки, чтобы ускорить процесс.
LEMON DIJON VINAIGRETTE
Свежий лимонный сок и оливковое масло идеально сочетаются с чесноком и дижонской горчицей, чтобы сделать эту простую заправку для салата. Просто смешайте в миске масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, чеснок и приправы, взбейте и полейте салат.
КАК ХРАНИТЬ ЛЕФТКИ
Заправленный зеленый салат можно хранить в холодильнике под крышкой 1-2 дня. Раздетый салат можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.
ПРИМЕЧАНИЕ: Из-за картофеля, если этот салат оставлен при комнатной температуре более чем на несколько часов, выбросьте остатки.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ
Распечатать
Салат из весенних овощей и картофеля с лимонным дижонским винегретом
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Здоровый, свежий и вкусный весенний салат, приготовленный из спаржи, картофеля, сваренных вкрутую яиц и бобов.
Курс: закуска, ужин, обед, салат
Кухня: американская, французская
Порций: 8 порций
Калорийность: 206
Автор: Катерина | Диета
Ингредиенты
ДЛЯ ВЕСЕННИХ ОВОЩЕЙ
ДЛЯ ЛИМОНА DIJON VINAIGRETTE
Инструкции
Положите картофель в кастрюлю или кастрюлю и залейте водой.
Довести до кипения; накройте кастрюлю и убавьте огонь до кипения. Готовьте 12-15 минут или до готовности. Слить под холодной водой; разрезать пополам и отложить.
Заполните большую сковороду 2,5 см воды.
Подсолите воду и доведите до кипения.
Добавьте спаржу и готовьте 5–7 минут или пока вилка не станет мягкой.
Снять с огня; слить и промыть холодной водой. Отложите в сторону.
КАК СВАРИТЬ ЯЙЦА: Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой.Доведите воду до кипения.
Отключить нагрев; накройте сковороду и дайте постоять от 10 до 12 минут.
Слейте воду из яиц и промойте под холодной водой до охлаждения.
Очистите яйца и разрежьте их пополам.
Положите порванный салат ромэн на длинное блюдо. Отложите в сторону.
MAKE LEMON DIJON VINAIGRETTE
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, чеснок, итальянскую приправу, соль и свежий молотый перец в миске или банке; перемешайте, пока полностью не смешано.Попробуйте приправы и внесите соответствующие изменения.
СОСТАВ САЛАТА
Посыпьте салат ромэн небольшим количеством винегрета.
Разложите подготовленный картофель, спаржу, яйца, фасоль и кукурузу поверх салата.
Украсить нарезанным луком.
Ложка винегрета поверх овощей.
Обслуживать.
Вы также можете приготовить этот салат заранее и хранить его в холодильнике под крышкой до 2 дней.НЕ добавляйте заправку для салата, если вы планируете приготовить ее заранее.
Заметки
WW ОЧКОВ FREESTYLE: 3 ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 15 грамм КАК ХРАНИТЬ ЛЕФТКИ
Заправленный зеленый салат можно хранить в холодильнике под крышкой 1-2 дня. Раздетый салат можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.
Из-за картофеля, если этот салат оставлен при комнатной температуре более чем на несколько часов, выбросьте остатки.
Пищевая ценность
Салат из весенних овощей и картофеля с лимонным дижонским винегретом
Сумма на порцию
калорий 206
Калорий в составе жира 81
% дневная стоимость *
Жиры 9 г 14%
Насыщенные жиры 2 г 10%
Холестерин 139 мг 46%
Натрий 291 мг
3
550009 12% Углеводы 20 г 7%
Клетчатка 5 г 20%
Сахар 2 г 2%
Белок 10 г 20%
Витамин A 675IU 14%
Витамин C 12.5 мг 15%
Кальций 70 мг 7%
Железо 4,3 мг 24%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Стейк и овощной салат со сливочно-лимонным винегретом
Если вы когда-нибудь пробовали салат нисуаз, это будет вам немного знакомо.Я скажу, однако, что этот стейк и овощной салат гораздо больше подходят для семейного отдыха. Нежный бифштекс, молодой картофель, помидоры, яйца вкрутую, зеленая фасоль и авокадо! Полить сверху домашним лимонным дижонским винегретом.
Когда вы готовите салат на ужин, он всегда должен быть наполнен и упакован хорошими ингредиентами. Как этот итальянский салат из отбивных с хрустящим нутом или салат из стейка чимичурри.
Я просто хочу начать с того, что это лучший салат для семейного ужина.Все в нем превосходит все домашние салаты, и в нем так много полезных ингредиентов.
Даже самым маленьким членам семьи понравятся все вкусные овощи, сливочно-лимонная заправка и нежный стейк, который может предложить этот салат.
Если у вас дома разборчивый едок, порционируйте каждую еду отдельно на тарелке.
Постойте с добавлением заправки, вместо этого добавьте ее на каждый салат. Это поможет предотвратить намокание остатков салата. Это отличный обед на следующий день.
Я взял традиционный салат нисуаз и немного изменил его, чтобы моя семья полюбила его, например, добавила авокадо, яркие помидоры и супервкусный кремовый лимонный винегрет.
Как приготовить стейк на боках
В этом рецепте требуется стейк на боках, и он готовится на сковороде.
Мне очень нравится пользоваться грилем на плите, потому что он придает ему красивые и вкусные следы угля! И тогда я могу не разжигать гриль.
На этот раз мы пропустим маринад и просто добавим немного соли, перца, лукового и чесночного порошка.
Если вы хотите быть очень точными при измерении внутренней температуры, вам следует приобрести термометр для мяса. Мой любимый, который я использую все время и так, пока я готовлю стейк, он просто пищит, когда готов.
Использование термометра избавляет от всех догадок. Когда мы пытаемся приготовить ужин для нашей семьи, у нас нет времени снова класть стейк, когда мы обнаруживаем, что он недоварен. Верно? Никто этого не хочет.
Как приготовить овощи
Вот наш список овощей и способы их приготовления.
молодой красный картофель — его отваривают, затем охлаждают и разрезают пополам, шкурка остается на
яйца — сваренные вкрутую, разрезанные пополам, четвертинки или мелко нарезанные
зеленая фасоль — приготовленная на пару кипячения картофеля), затем окуните их в ледяную ванну, пока они еще немного хрустящие, чтобы не получить мягкие
помидоры черри — они не готовятся, просто разрежьте их пополам
авокадо — не готовьте, удалите косточки и нарезать тонкими ломтиками
салат — не готовить, используйте руки и просто оторвите кусочки
Я готовлю молодой красный картофель, кипятя его в подсоленной воде, пока он не станет мягким, вы определенно не хотите, чтобы он превратился в пюре картофель, так что просто проверяйте его время от времени.
Если оставить кожицу на картофеле, он будет лучше держаться, просто тщательно скрабируйте его при мытье.
Перед тем, как добавить стейк в салатник, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Перемешайте все вокруг, чтобы получить дополнительный аромат.
Что находится в сливочном лимонном винегрете
В лимонном винегрете очень мало ингредиентов! Наверное, то, что у вас есть под рукой.
органическое подсолнечное масло — мое лучшее масло для домашней заправки, вам нужно что-то без вкуса и запаха, приличного качества
дижонская горчица — тонна вкуса от дижонского лимона
сок — основной ингредиент
греческий йогурт — греческий йогурт является прекрасным дополнением к этой заправке, он придает ему немного консистенции и кремообразности
сушеный укроп — наша любимая трава, он прекрасно сочетается с овощами и стейком
луковый порошок — для вкуса
соль — для усиления всех остальных вкусов
Приготовление сливочного лимонного винегрета
Вы хотите знать, что делает салат в ресторане намного лучше наших домашних салатов?
Декорирование.
Все дело в изысканной ресторанной одежде.
Бутылка заправки никогда не бывает такого же качества, как заправка, сделанная с нуля. Этот сливочный лимонный винегрет из дижона такой восхитительный, что готов поклясться, что его сделали в ресторане.
Приготовить всего из нескольких ингредиентов легко!
Вы можете энергично взбить все вместе или положить все в мини-кухонный комбайн.
Еще салаты из основных блюд
Стейк Чимичурри и овощной салат — нежный стейк, хрустящий картофель, помидоры, свежая кукуруза, спаржа, красный лук на гриле и восхитительный соус чимичурри
Итальянский рубленый салат с хрустящим жареным нутом — идеальное лето салат, подается с хрустящим приправами из нута, сыра моцарелла, салями, пепперонцини, моркови, пепперони, огурца, красного лука и помидоров.
Тайский салат с курицей и лапшой с арахисом — сочная курица, рисовая лапша, тертая морковь, сладкий перец, соцветия брокколи, зеленый лук, капуста, арахис и вкуснейший домашний сливочно-арахисовый соус
Сочный салат из курицы Буффало с авокадо — курица, покрытая соусом из буйвола и подается с помидорами, авокадо, морковью, сельдереем и хрустящим романом
Легкий и полезный азиатский салат с курицей — легкий рецепт, наполненный морковью, капустой, ананасом, огурцом, зеленым луком, романом, эдамамом, арахисом и нежной курицей
Пицца с салатом Цезарь — когда вы хотите салат, но углеводы тоже хороши.
Салат из стейков и овощей со сливочным лимонным винегретом
Этот салат из стейков и овощей представляет собой разновидность классического салата нисуаз.Этот вариант больше подходит для семейного отдыха, его очень легко сделать и он действительно хорош!
Блог психолога: любовь или расчет?Елена СавиноваПсихолог17 августа 2017Автор фото, Tom The Photographer/Unsplash Підпис до фото, Любовь — в нас самих, в нашем отношении к себе и к мируВечная дилемма: как не …
Любовь — в нас самих, в нашем отношении к себе и к миру
Вечная дилемма: как не остаться у разбитого корыта из-за романтической любви? Как все хорошо рассчитать и потом не умереть от скуки? Словом, чем руководствоваться для построения серьезных отношений — сердцем или разумом?
Дай волю сердцу…
С одной стороны, хочется подъема, остроты чувств и ощущений. Роскошных жестов, безумных поступков. Потому что все остальные можно купить. С другой — каждая женщина и мужчина задается этим проклятым вопросом по Евтушенко: «А что потом?» И все как-то тускнеет, обесценивается. Карета превращается в тыкву.
Некоторые считают, что как только начинаешь искать смысл любви, это значит, что она закончилась. Так что же получается — надо как можно дольше жить с завязанными глазами, запрещать себе включать мозг? И чем темнее ночь, тем ослепительнее будет рассвет.
И тогда проблема будет в том, как далеко на момент прозрения вы зашли в нежелании видеть в любимом какие-то изъяны и приписывании ему вымышленных добродетелей. Успели уже купить совместное жилье, родить детей. И что теперь со всем этим делать?
«Единственный» и «на всю жизнь» — демотиваторы
Предлагаю для начала отказаться от чрезмерной серьезности и тщательности в стремлении найти пару. Имею в виду тот популярный набор критериев для оценки, который есть обычно у каждой женщины или мужчины. Также ввести табу на избитые штампы, как «Единственный (единственная) — на всю жизнь», «половинки единого целого», «кормилец семьи» или «хранительница домашнего очага».
Ведь давайте будем честными — никто не знает, что там будет через сорок лет. Как никто не даст гарантий, что вы будете праздновать с партнером золотую свадьбу. Но это не повод бояться жить сейчас. И если вам хорошо с кем-то, глупо отказываться быть с ним, потому что по общепринятым признакам он не похож на соискателя. Не солидный, не имеет дорогого автомобиля.
Автор фото, Getty Images
Підпис до фото,
Не стоит думать, что муж или жена — это выбор на всю жизнь. Так будет легче выбирать
А у подруги вон любовник — бизнесмен. Дарит дорогие вещи. Правда, женат, но уже целый год обещает расстаться. И она, надев подаренные украшения, встречается с ним тайком. Вы же чувствуете себя в согласии с собой рядом с любимым. И если его жизненной философией не является лежание на диване, он еще успеет заработать денег, получить должность, поносить дорогие костюмы.
Когда же надежды не оправдаются, и за романтической завесой вы разглядите рядом с собой типичного пассивного потребителя теленовостей и ваших обедов, всегда сможете расстаться.
Не думай о красном?
Да-да. Не надо по-ханжески бояться думать о разводе. Ведь, когда вы исключаете такую возможность, рассматриваете ее как личное поражение, ваш выбор становится слишком сложным. Что называется — без права на ошибку. Меня бы, например, это очень угнетало.
Так же очень многих останавливает, заставляет отказываться от вполне гармоничных отношений тот факт, что вот именно сейчас мы делаем выбор на всю жизнь. Брр, страшно! Поэтому избавьтесь от этой архаичной установки. И сразу лишитесь бремени вины, которую мы подсознательно закладываем в свое будущее и которая непременно «явится» в случае нашего неверного выбора.
Поскольку успех такого сложного «проекта», как брак, зависит не только от нас, трудно что-то прогнозировать.
Влюблены по собственному желанию
И напоследок — хорошие новости о любви. Любовь и того, кто смог бы вам ее дать, не надо искать. Более того — ее не нужно бояться потерять. Ведь она — в нас самих, в нашем отношении к себе и к миру.
Автор фото, Priscilla Du Preez/unsplash
Підпис до фото,
Чувствовать в душе тепло истории любви благороднее, чем подсчитывать убытки от неудачного расчета
Если вам кажется, что вам не везет в личной жизни, задумайтесь, почему вы себя не любите. Так же не бывает и несчастной любви. Уже то, что вы сами, думая о ком-то, переживаете подъем, готовы горы свернуть — ценность. А взаимность — большая роскошь.
И даже если что-то сложится не так, вы по крайней мере были искренними. Яркая, эмоциональная история любви всегда обогащает, подпитывает личность. Чувствовать ее тепло в душе значительно благороднее, чем подсчитывать убытки от неудачного расчета.
Почему любовные отношения становятся всё более рациональными, с чем связана тревожность в обществе и из-за чего все хотят быть особенными? Рассказывает социолог
Как эмоциональный капитализм делает нас более рациональными в любви, почему в современном мире люди не хотят ничего выбирать и строить отношения и откуда в обществе нетолерантность к плохим эмоциям?
«Бумага» публикует лекцию социолога Полины Аронсон «У любви у нашей села батарейка: как капитализм меняет наши представления об эмоциях».
У группы Pet Shop Boys есть песня «Love is a bourgeois construct» («Любовь — это буржуазное понятие»). В ней лирический герой поет о том, что любовь — привилегия аристократии. Несмотря на всю иронию произведения, Pet Shop Boys уловили одну очень важную вещь — мы живем при эмоциональном режиме, который социологи называют эмоциональным капитализмом. Он характеризуется тем, что чувства и переживания воспринимаются как управляемые, классифицированные и их можно посчитать и измерить.
Субъект эмоционального капитализма во всем стремится к эффективности и верит в то, что его чувствами можно управлять. В конце 1950-х годов американский социолог Филипп Рифф в своей книге «Фрейд: Ум моралиста» назвал этот тип субъекта «психологическим человеком» и описывает его так: «антигероический, расчетливый, тщательно ведущий счет тому, чем он доволен, а чем — нет, рассматривающий отношения, не приносящие выгоды, как грехи, которых надо избегать».
Психологический человек — это технократ, который верит, что применение правильных средств в правильное время может расправить спутанную природу наших эмоций. В отличие от влюбленных прошлого, которые теряли над собой контроль и вели себя как потерявшиеся дети, субъект эмоционального капитализма подходит к своим эмоциям методически и рационально. Он посещает психоаналитика, читает книги по самосовершенствованию и участвует в терапии для пар. Более того, он может выучить «языки любви», пользоваться нейролингвистическим программированием или дать оценку своим чувствам.
Приятельница мне недавно рассказывала, как познакомилась с молодым человеком в Tinder, и после встречи он спросил, может ли она оценить удовлетворенность свиданием по шкале от нуля до десяти. Такую ситуацию многие из нас оценили бы как абсурдную. Но она воплощает вот эту рациональность «психологического человека».
Важнейшим инструментом формирования этого рационального субъекта является психология — в особенности, в ее массовом, популярном изводе. Энтони Гидденс назвал self help — основной жанр поп-психологии — «фундаментальными текстами нашего времени». Именно эти тексты становятся сегодня инструментами создания рефлексивной личности, постоянно оценивающей себя и адаптирующей себя к меняющейся социальной реальности.
Эмоциональный капитализм, как и капитализм в целом, имеет разные формы и разные этапы. Вторую половину ХХ века можно охарактеризовать как «производительный эмоциональный капитализм». Его императивом была совместная работа партнеров над общим проектом — длительными интимными отношениями. Это во многом связано с тем, что счастливое осуществление этого проекта оказалось напрямую связано с социальной мобильностью: в раннем модерне происходит слияние логики эмоционального и институционального.
Если до эпохи романтизма любовь существовала отдельно от института брака, то с конца XIX века интимный (любовный) проект можно завершить институциональным — браком. Об этом социологи — Ульрих Бек, Никлас Луман, Энтони Гидденс — писали еще в 1990-е: на интимные отношения в ХХ веке возлагается очень большая задача по социализации личности. Соответственно, возникают риски и тревога из-за того, что эта задача социализации не осуществится.
via GIPHY
Для многих людей брак до сих пор — социальный лифт и способ доступа к разным социальным благам. Недавно я брала интервью у американского социолога Лори Эссиг, и она рассказала мне, что такое брак в США с точки зрения социального статуса. Для американца брак — это проект, от успеха которого зависит практически всё: доступ к медицинской страховке, образованию, налоговый статус и так далее. Поэтому в Америке так сильна рационализация романтического — если этот проект даст слабину, вам грозит нисходящая социальная мобильность, вы можете просто оказаться в другой социальной страте.
В странах Скандинавии, Германии и других государствах с развитой социальной политикой дела обстоят несколько иначе, но и там брак продолжает осуществлять эту функцию социализации. Поэтому над отношениями надо работать — это и есть этот производительный императив.
Логика производительного «эмоционального капитализма» повсеместно внедряется и становится ведущей в понимании того, как устроены отношения и что с ними делать. В основе этой логики, по моему представлению, четыре основных принципа:
Автономность — прежде, чем вы начнете работать над отношениями, нужно для начала хорошенько поработать над собой. В этой работе вы обнаруживаете свои подлинные эмоции, раскапываете ваше истинное «Я». И только после этого можете каким-то образом осуществлять успешное социальное взаимодействие с другими людьми, в том числе интимного характера.
Договор — субъекты вырабатывают уникальный кодекс поведения, призванный удовлетворять психологические потребности и учитывать особенности обоих партнеров.
Выбор — субъекты находятся в поисках партнера, с которым можно наиболее оптимально заключить такого рода договор. То есть ищут человека, который наилучшим образом понимает эти потребности и особенности и будет готов в течение долгого времени с ними сосуществовать.
Отношения — слово, которое описывает эту форму взаимодействия. На самом деле это достаточно новый концепт. Если вы почитаете классические русские романы, там герои не говорят об отношениях: у Вронского и Анны не отношения, а любовь — это разные категории. Отношения — категория, описывающая рационализированное, основанное на самопознании и познании другого человека социальное взаимодействие.
Критики эмоционального капитализма противопоставляют понятие «отношения» понятию «любовь». Американский философ Алан Блум отмечал еще 25 лет назад: «„Отношения“ — это бледное, псевдонаучное слово, сама невнятность которого делает крепкие привязанности невозможными. Этот способ описания связей между людьми опирается на идею ненадежности наших привязанностей, на предположение о том, что мы представляем из себя отдельные атомы, сбивающиеся в кластеры лишь по прихоти, а не по необходимости — ситуация, которая делает возможными, в лучшем случае, лишь контрактные отношения. <…> Нужно быть совершенно бесчувственным бревном, чтобы говорить о своей самой великой любви как об „отношениях“. Можно ли сказать, что у Ромео и Джульетты были „отношения“?»
Сегодня мы наблюдаем переход от капитализма производительного к капитализму событийному: как в сфере рыночной, так и в сфере эмоциональной. Популярная платформа Fiverr, приложение для фрилансера и его заказчика, построена на том же принципе, что и Tinder — мэтчинг. Оба этих приложения имеют философию постоянной сборки, постоянного переформатирования вашего социального поля, стройки, на которой вы ищете новые компоненты.
Эти приложения наглядно показывают, как живет сейчас большая часть городского образованного населения: с 9 до 18 мы сидим в коворкинге и пишем диссертации, коды, пресс-релизы, статьи. Потом закрываем свои рабочие мессенджеры и отправляемся на свидание при помощи Tinder. Для той части общества, которая оказалась вовлеченной в экономику события, и рабочее, и свободное время подчинено одной и той же логике — нужно быть в нужное время в нужном месте и с нужным продуктом. И кто не успел — тот опоздал.
В сериале «Секс в большом городе» Керри Бредшоу и ее подруги всё время работают над отношениями. Они ходят на свидания с разными людьми, но мечтают о том, что когда-то найдется Mr. Right, с ним можно будет вступить в контрактные производительные отношения, наконец довести дело до успешного проекта — брака — и зажить долго и счастливо. Их можно условно называть «эмоциональным пролетариатом»: они вовлечены в бесконечный, постоянный эмоциональный труд, традиционно считающийся «женским делом».
Если же вы посмотрите сериалы, которые вышли за последние лет пять («Дрянь», «Мастер на все руки», «Любовь»), то субъект интимных отношений, выступающий там как идеальный тип, это скорее «эмоциональный прекариат»: никакой линейности прогресса там нет, но есть крайне неустойчивый успех. Это касается и женщин, и мужчин.
Одно из главных переживаний субъекта событийного эмоционального капитализма — это тревожность. Она связана с тем, что четыре основных принципа [социальных интимных взаимодействий] меняются. Автономия, выбор, договор и отношения — категории, прежде успешно рационализировавшие чувственный мир — устаревают. Мы с вами уже прибыли в следующий пункт назначения — в мир «сингулярности» вместо автономности, «недоговора» вместо договора, «невыбора» и «неотношений».
Сингулярность подразумевает императив к самореализации, но [в отличие от автономности] далеко не обязательно подразумевает императив взаимодействия с другими людьми. Сегодня не только каждый индивид, но и многие группы претендуют на статус «особенных», стремятся определить себя через ту или иную уникальную идентичность. При этом, пишет социолог Андреас Реквиц, как для отдельных людей, так и для целых сообществ стремление к оригинальности и неповторимости является не просто субъективно желанным, но и социально ожидаемым. Как это ни парадоксально, но быть «уникальным» — это и значит соответствовать требованиям сегодняшнего образованного городского среднего класса.
Смена парадигмы с автономии на сингулярность связана с тем, что индивиды всё меньше могут предсказывать последствия своих действий и видеть будущее в целом. В экономике событий, в которой рушится рынок труда, рушится социальное государство и традиционные политические партии, мы всё время находимся в ситуации непредсказуемости, а делать выбор становится всё труднее.
Поэтому мы приходим к тому, чтобы делать «невыбор». Это не отсутствие альтернатив — наоборот, это привилегия не отдавать предпочтение ни одной из имеющихся. Выбор — это поэма Маяковского «Кем быть?», это устремления ради понятного результата. Станешь плотником — получишь рубанок. Летчиком — самолет. Доктором обычным — градусник. Доктором философии — кафедру марксизма-ленинизма. Альтернативы могут быть и не очень хороши, но они ясно очерчены, прописаны, и их стабильность гарантирована теми или иными институтами.
Сегодня же на всех придорожных камнях написано «пойди туда — не знаю куда, принеси то — не знаю что». Ульрих Бек называл это состояние «обществом риска», Иллуз называет его «обществом неопределенности», Зигмунд Бауман говорит о «текучем обществе». От овладения профессией мы движемся к овладению набором скиллов. От стремления приобрести тот или иной социальный статус — к присвоению той или иной идентичности и связанных с ней привилегий и санкций.
Если выбор — это сознательное ограничение возможностей, то «невыбор» — это самая выгодная позиция в обществе, в которой неограниченные возможности являются самым абсолютным благом.
via GIPHY
Из «невыбора» следует «недоговор». Контрактность человеческих отношений сходит на нет, нам очень трудно в гиперконнективном мире понимать даже основные понятия интимного договора. Социолог эмоций Ева Иллуз замечает в этой связи, что «понимание смысла, рамок и целей сексуального или эмоционального договора постоянно дебатируется и переосмысляется, в результате чего договор становится практически невозможным. Начиная отношения по общеизвестной схеме или сценарию, участники взаимодействия очень быстро перестают понимать, как им определять „отношения“, оценивать их или вести их дальше». Поэтому более надежным кажется не договариваться, оставаться в рамках своей сингулярности — уходить в «безопасные пространства».
Отсюда вытекают «неоотношения»: какие могут быть отношения между субъектами, осуществляющими «невыбор» и «недоговор»? Могут быть только случайные — пусть и интенсивные — связи. Они могут длиться годами, но всегда готовы распасться. Сегодня строить отношения — это как пытаться снять квартиру на Airbnb на 10 лет: долго, муторно и просто абсурдно.
В начале ХХ века разные мыслители рассматривали неспособность к производительным длительным commitment-based (основанным на обязательствах — прим. «Бумаги») отношениям как нечто патологическое. Дюркгейм назвал это явление «аномией», Фрейд считал его дисфункцией психики. Это представление характеризует ранний тип эмоционального капитализма с его фокусом на производительности.
Сегодня, когда мы переходим к императиву событийности, такая форма отношений становится новой нормой социального взаимодействия. Это отражается появлением в языке большого числа новых терминов, которые описывают отношения без обязательств: one night stand, fuck buddy, friends with benefits, casual dating, hook-up и пр. В современном мире зрелость индивида определяется не способностью привязываться, а способностью управлять рисками, — то есть быстро уходить из ситуаций, не приносящих прибыль, в том числе эмоциональную.
Казалось бы, «неотношения» преследуют императив достижения личного счастья: если вам плохо — уходите, если не можете договориться — уходите. Но почему это личное счастье никак не наступает? Где оно? Разве мы чувствуем себя постоянно счастливыми? Чтобы ответить на этот вопрос я предлагаю принять во внимание как минимум два соображения.
Первое: личное счастье становится моральной категорией, лежащей в основе эмоциональной стратификации.
Главный обман новой модели эмоционального капитализма в том, что она обещает обязательное счастье. Нам постоянно говорят, что если мы будем быстро бегать, вовремя оказываться там, где что-то дают, и сами будем иметь возможность что-то предложить, то получим счастье. Но на деле получается не так. Специфика эмоциональной боли, которую мы испытываем сегодня, заключается в том, что этот идеальный тип, в который мы очень хотим верить, не очень воплощается в жизнь.
Этот идеальный тип существует в социальном вакууме. Он верит в то, что личное счастье (как в любви, так и во всем остальном) возможно вне любых рамок социально-экономического взаимодействия: неважно, живете вы в трущобах или в лофте на Пятой авеню, главное, чтобы у вас внутри был мир и покой, вы можете быть счастливыми вне зависимости от обстоятельств. Казалось бы, отличная мысль. Но она превращается в диктат и мораль.
В своей книге Manufacturing Happy Citizens Ева Иллуз и Эдгар Кабанас отмечают, что позитивная психология закрепляет следующую формулу: «плохие эмоции — это плохо в целом и плохо для отдельной личности, хорошие эмоции — это хорошо в целом и хорошо для отдельной личности». Из этой простой формулы вытекает очень немудреный вывод, имеющий моральную силу и широко внедряемый сегодня как принцип управления в самых разных сферах: «Те, кто испытывает плохие эмоции, — это плохие, некачественные люди, они заслуживают всего плохого. А те, кто испытывают хорошие эмоции, — это хорошие люди и они заслуживают всего хорошего».
Управляемые, хорошие, качественные граждане — это позитивно мыслящие вне зависимости от социально-экономического положения граждане-потребители. Им некогда страдать от несчастной любви, им надо всё перерабатывать в позитивный опыт и искать счастливую любовь.
Мне в этом смысле кажется очень интересным фильм «Джокер». Главный протест героя — протест в адрес эмоциональной иерархии, где для того чтобы считаться полноценным гражданином, требуется не столько производить что-то полезное, сколько постоянно смеяться, улыбаться и быть позитивным. Демонстративный отказ сделать из травмы «полезный» опыт является самым радикальным актом восстания против торжествующей идеологии. Джокер показывает нам, во что этот отказ может превратиться.
Отсюда вытекает второе: страдания и боль делегитимируются. Муки любви больше не рассматриваются как нечто, присущее человеческой жизни и, более того, делающее ее человечной. Напротив — страдания являются лишь свидетельством того, что личность не сумела себя «грамотно» сформировать. Боль интимная, личная усиливается, таким образом, болью социального непризнания.
Страдания и боль, не переработанные личностью как «жизненный опыт» и как «урок», необходимый для «роста», видятся как «неправильные», «неправомерные». Иллуз и Кабанас пишут о том, что даже посттравматический синдром отец позитивной психологии Мартин Зелигман предлагает превращать в «синдром посттравматического роста». Солдаты, насмотревшиеся на куски человеческого мяса, должны переработать свои негативные переживания в полезный опыт и вернуться в строй с улыбкой на устах, — чтобы лучше убивать. Точно так же и уволенные по сокращению работники корпораций, перебивающиеся на гонорарах фрилансеры, матери-одиночки, разносчики пиццы и прочий прекариат — им не на что надеяться, кроме как на аутотренинг и утренние мантры.
Тревога в сердце возникает не только потому, что мы боимся быть отвергнутыми одним, самым важным для нас человеком, но и потому, что сам факт того, что мы эту тревогу испытываем, дискредитирует нас в наших собственных глазах.
Какие можно увидеть выходы из этой ситуации? Думаю, что нам нужно снова работать над социально-демократической критикой либерализма в целом, и над критикой событийного эмоционального капитализма в частности. Зарядить батарейку личного счастья можно только работой над общим благом. В противном случае мы не сможем создавать договор о фундаментальных понятиях и будем вынуждены в одиночестве — или в своих safe space — «работать над травмой», не вступая в диалог с теми, чье мнение отличается от нашего.
Свое личное счастье необходимо мыслить в рамках социальных структур. Как пишут Ева Иллуз и Эдгар Кабанас, «нам нужна надежда, но она нужна нам без того парализующего, тиранического, конформистского и почти религиозного оптимизма, который сопровождает идею личного счастья. Нам нужно счастье, основанное на критическом анализе, социальной справедливости и коллективном действии, а не патерналистское, придуманное для нас экспертами, решающими, что будет лучше для нас. Нам нужна не та надежда, которая изолирует нас от худшего, а та, которая нам поможет с ним бороться — не по отдельности, а сообща, как общество».
Разрываюсь, что выбрать семью или любовника
Какой бы ни была увлекательной жизнь с двумя возлюбленными, рано или поздно настает момент выбора. Вот только кого выбрать — супруга или любовника? Иногда женщина не может отказаться от того, к кому привязана многие годы, но и не представляет своей жизни без любви.
Здравый смысл убеждает разорвать внебрачную связь, однако сердце думает иначе. Если бы в человеческой памяти была кнопка «удалить», было бы намного проще. А перестать любить в одно мгновение просто невозможно. Женская душа непредсказуема и, независимо от самой особы, хочет быть сегодня — с одним, а завтра — с другим. Понимание, что такое положение дел может длиться бесконечно, приводит в тупик, а иногда бросает в панику. Потому нужно быстро разобраться в чувствах и определяться.
Первые шаги
Обидно, но находясь в состоянии внутренней паники, девушка не способна на принятие жизненно важных решений. Поэтому на первых порах требуется сгладить остроту эмоций. А сделать это удастся лишь в случае ограничения общения и встреч с обоими партнерами.
Психологи советуют взять перерыв и удалиться на какое-то время туда, где не потревожат виновники переживаний. Только после того, как пройдет любовная лихорадка, а способность трезво мыслить вернется восвояси, можно взвешивать «за» и «против» и принимать решение.
Пребывая в раздумьях: муж или любовник, нужно вернуться к истокам и спросить себя, почему в жизни образовалось место для другого мужчины? Отвечать нужно честно, даже если ответ вызывает чувство дискомфорта. А варианты могут быть следующими:
Повышение собственной самооценки.
Раскрепощение в сексуальном плане. Возможно, здесь любовник лучше мужа справляется с задачей.
Ощущение естественности. Например, в семейном быту вы играете роли — порядочной жены, домохозяйки, хорошей мамы — а рядом с этим человеком вы становитесь сама собой.
Месть благоверному. Может, измена случилась из-за обиды, поскольку вам изменяет муж?
Безразличие, отсутствие любви, дефицит позитивных эмоций в браке.
Чрезмерный контроль, ревность со стороны благоверного.
Чтобы было легче, запишите мысли на листке бумаги, пересматривайте его каждый день и корректируйте, пока не докопаетесь до сути.
Помните, что ситуация требует отстранения, на события нужно смотреть как бы чужими глазами. Может быть и такое, что, отстранившись, вы осознаете невероятное — никто из мужчин вам не нужен. И вот тогда придет решение кардинально изменить свою жизнь.
Что бы там ни происходило в душе, запомните — никогда не спрашивайте совета, как выбрать между мужем и любовником у подруг или родственников. Они рассуждают со своей колокольни и дают советы, исходя из личного опыта. То, что будет казаться им непреложной истиной, для вас окажется совершенным бредом. Лучшее, что можно придумать в этой ситуации — руководствоваться голосом сердца. Оно точно знает, с кем хочется быть, а с кем порвать.
Желание и потребности с каждым из мужчин
Итак, первый шаг на пути к решению — разобраться, что происходит внутри. Когда внутренний конфликт будет выявлен, вы начнете понимать, чего же хотите на самом деле. Именно от потребностей и уровня их удовлетворения зависит, с кем вы останетесь.
Данный пункт будет полезен как для женщин, ищущих выход, так и для мужчин, которые желают знать, что нужно любимой.
Задавая вопрос о том, какие желания и потребности воплощаются в реальность, когда вы находитесь рядом с супругом, вы можете рассматривать такие варианты:
финансовая стабильность — удовлетворяет потребность в вашей безопасности
предсказуемость и привычный уклад семейной жизни. Данный пункт обычно считается минусом в отношениях, но подумайте, что бы было с вами, если бы каждый день случалось нечто непредвиденное? Если бы каждый день супруг преподносил приятные и не очень сюрпризы? Плюс в том, что вы знаете, чего от него ожидать. В отличие от любовника.
можете ли вы сказать: мой муж обеспечивает мне ощущение собственной значимости и нужности? Каждая женщина имеет шанс получить безусловную любовь. Дает такую любовь только ребенок. Потребность может быть удовлетворена только, если у пары есть совместный малыш.
удовлетворение потребности быть хорошей. Нередко сюда входит желание воспитывать малыша в полноценной семье.
Регулярный секс. Он может быть несколько скучноват, но, главное, что он есть. Разнообразить всегда успеете.
Впишите другие, свои личные желания и подумайте, на сколько процентов их удовлетворяет ваш супруг.
Аналогичный список касается и второго мужчины всей вашей жизни. Так же, как и в первом случае, вы должны убрать лишнее из того, что мы предлагаем и добавить свое — то, что действительно важно для вас.
Итак:
потребность в ощущении избранности, исключительности своей женской индивидуальности. Думая об этом, не привязывайтесь к сексуальному удовлетворению, важно, насколько дама чувствует себя таковой, когда просто находится рядом с любимым.
настоящая забота (без наигрыша). Через нее реализуется потребность женщины в ощущении собственной нужности и значимости.
доверие, опора, дружеское участие. Обычно в этом пункте выбор: любовник или супруг — происходит в пользу последнего. Ведь в нем женщина уже точно уверенна, а, чтобы проверить второго, нужно немало времени.
уверенность, что вам не откажут в случае, если срочно понадобится помощь.
секс, страстные эмоции. Этот пункт психологи специально ставят на последнее место, поскольку известно, что для прекрасных особ, бросающихся в объятья другого, данный компонент измены занимает действительно последнее место.
Теперь постарайтесь максимально реалистично представить картину разлуки с одним и воссоединения с другим партнером. После составления списка, вам станет предельно ясно, что вы получите, а чего лишитесь, выбрав кого-то из них.
Следует сказать, что именно в этом и есть смысл любовного треугольника — чтобы чувствовать себя счастливой во всех отношениях, необходимо удовлетворить все, без исключения, потребности. Но как? С одним из партнеров это никогда не получится, для счастья нужны оба! Вот так милые дамы заходят в тупик, который заканчивается депрессией и бесконечным топтанием на месте. Но, к счастью — говорят психологи — тупик мнимый.
С нами поступают так, как мы позволяем
Именно так звучит одна из аксиом психологии. Отсюда вытекает следующее: когда вы чувствуете, что с вами обходятся не так, как хочется — это не сердце, это так думает голова. А вот сердце выбирает то, что считает правильным для себя.
Иначе говоря, если вы пожалуетесь: мой любовник или супруг поступает со мной неподобающе, то дело будет не в них, а в… родителях.
Если у «жертвы» были скупые на эмоциональную поддержку мать или отец, то именно это отношение «жертва» допускает в отношении себя.
То, каким образом складываются взаимоотношения с супругом, подтверждает или опровергает теорию. Женщина неосознанно находит мужчину, который с ее помощью делает то, что родители делали с ней в детстве.
Но, к счастью, ситуация подлежит исправлению. Правда, здесь потребуется грамотный психоаналитик. Бывает, что дама мечется от спутника к новому спутнику, пока не откопает в себе то, что зарыто на самом дне. По истечению работы над собой ее озаряет эврика — если бы она раньше начала работать над собой и отношениями, то, наверняка, предыдущий брак не распался бы.
То есть, дело совсем не в партнере и его качествах, а только в вас самих. И здесь будет кстати другая аксиома — мы сами себе создаем несчастья.
«А как создавать себе счастье?» — спросите вы.
Как бы вы не любили своих замечательных родителей, наверно, они не смогли одарить вас в полной мере безусловной любовью и принятием. Было бы иначе — женщина не нуждалась бы в связях «на стороне». Тупик настает, когда из-за родительской недолюбленности, дама не смола найти вторую половинку или нашла, но в итоге пришла к мучительному: «Я разрываюсь и не знаю, кого выбрать.»
А муж всегда чувствует, как относится к нему супруга. Даже когда она умело играет роль прилежной жены, но на самом деле отворачивается, он чувствует эту холодность, отсутствие любви и, главное — свое собственное одиночество. От этого внутри появляется дискомфорт, который выходит наружу с помощью не очень приятных слов и поступков. Вполне логично, что взаимоотношения ухудшаются, а пара отдаляется еще больше.
Так что же выбрать: семью или любовь?
Психологи советуют не спешить с выводами, а начать с решения проблем в себе. Вариантов развязок здесь масса. Например, поработав над собой, женщина может выяснить, что муж дороже любовника и всегда был таковым. Она удивится, как вообще в ее голову пришла мысль выбирать?
Начинать необходимо с поисков. А что же искать?- спросите вы. Так называемый, «первоначальный капитал», который заполнит пустоту, образовавшуюся в детстве. Важно: вкладывать в себя нужно свое, находить утешение нужно в себе, а не питаться чужим.
Пусть девочкой вас не долюбили, но сейчас то вы взрослая, способная сама себя полюбить, принять, наполнить чем-то ценным и важным, сделать значимой и нужной себе, людям, этому миру. А тот, кого вы в итоге выберите, только подкрепит вашу силу, но никак не наполнит ею с нуля.
Конечно же, лучше обратиться к специалисту. Он направит ваше желание в правильные действия и объяснит, почему вы час от часу оказываетесь в похожих ситуациях. И если все пойдет по плану, тогда вас ждут удивительные открытия:
Вы сделаете то, о чем давно мечтаете.
Станете жить так, как угодно вам, а не окружающим.
Полюбите себя, примите свои недостатки, а также реализуетесь в том, что любите делать.
Если вы до сих пор не знаете своих истинных желаний, тогда ставьте перед собой задачу узнать. А для этого необходимо понять себя. Только так путь к совершенствованию будет открыт.
Психология любви: как правильно толковать эмоции партнера | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW
Улыбка на губах, нежные прикосновения или скрещенные руки, а то и насмешливо искривленный рот, — выражение лица и язык тела часто говорят о нашем эмоциональном состоянии больше, чем слова. Правильное толкование эмоций — основа для общения, особенно со спутниками жизни. Его важность демонстрирует и исследование, проведенное психологами из университетов в американском Рочестере и канадском Торонто. Ученые ставили перед собой цель выяснить, при каких обстоятельствах отношения выигрывают от правильного толкования эмоций партнера.
Как лучше выйти из конфликта
Они пришли к выводу, что пары, которые способны распознать так называемые эмоции умиротворения, счастливее. К этим эмоциям психологи относят стыд или ощущение вины. «Тот, кто пытается успокоить или не скрывает своего стыда, дает понять партнеру, что чувства другого для него важны», — подчеркивает Бонни Ли, автор исследования и доцент кафедры психологии Рочестерского университета.
Даже самые счастливые пары не обходятся без конфликтов. В спорах с партнерами существуют две возможности. Первая: через гнев и презрение сигнализировать уверенность в своей правоте. Вторая: если вы демонстрируете стыд или чувство вины, то предпринимаете невербальную попытку исправить ситуацию.
Общение, ориентированное на эмоции
Если вы так поступаете, то это свидетельствует о том, что вы работаете над своими взаимоотношениями c партнером. «Эмпатия очень важна. Если я правильно истолковываю эмоции своего партнера, то могу тщательнее выбирать выражения», — отмечает немецкий эксперт по эмоциональному интеллекту Дирк Айлерт (Dirk Eilert). При этом значение имеет не только, насколько правильно подобраны слова, но и в какой момент они произносятся. «Общение с учетом эмоций собеседника хорошо функционирует потому, что партнер может лучше следовать нашим словам и усваивать информацию. Кроме того, он чувствует, что к нему относятся с уважением», — уверен Айлерт. В конце концов, в общении важно не только донести свой месседж, но и правильно воспринять реакцию собеседника.
Родители влияют на способность ребенка распознавать эмоции
Удивил психологов еще один результат исследования. Уже само ощущение негативных эмоций, как гнев или презрение, плохо сказывается на отношениях. Они подрывают веру в стабильное совместное будущее. Пары, в которых один из партнеров испытывает такие ощущения, обычно более несчастны, подчеркивает Бонни Ли, и неважно, были ли эти эмоции правильно раскодированы. «Отвращение и презрение становятся причиной отчуждения друг от друга. Это реакция психической иммунной системы», — считает Айлерт. Если эти эмоции становятся привычными в общении, то они могут указывать на то, что ваш союз скоро распадется.
Дорогой/ая, изменись к лучшему
Ученые хотели больше узнать и о том, как умение правильно воспринимать эмоции сказывается на желании соответствовать представлениям партнера. Для этого они попросили участников исследования сформулировать, что им хотелось бы изменить в поведении партнера, например, чтобы он обуздал свой темперамент. Затем они должны были описать свое собственное восприятие эмоций партнера и оценить качество взаимоотношений, а также сообщить, готовы ли они следовать адресованным им пожеланиям и корректировать свое поведение.
В итоге выяснилось, что если человек умеет правильно интерпретировать эмоции партнера, то его готовность что-то в себе изменить ради другого от этого не выше. Но тот, кто свои пожелания формулирует с долей смущения, имеет больше шансов быть услышанным. «Тем самым человек сигнализирует, что ему понятно, что его желание перемен может ранить партнера, но он готов обсудить это с ним и инвестировать в улучшение отношений», — говорит американский психолог Бонни Ли.
Почему мы разучились распознавать эмоции
По словам ее немецкого коллеги Айлерта, уровень распознавания эмоций среди населения составляет менее 60 процентов. Это результат эксперимента, в рамках которого 2000 участников показывали фотографии людей c выражениями лиц, понятными в разных культурах, и просили интерпретировать их мимику. «Более чем каждое второе выражение лица было неверно истолковано», — говорит Айлерт.
Причины разные. Негативно сказывается использование электронных средств коммуникации. «Сегодня это норма — больше смотреть в смартфон, чем всматриваться в лица людей», — резюмирует Дирк Fйлерт. Мы все реже озадачиваем мозг правильной интерпретацией мимики и эмоций, и это умение постепенно утрачивается.
Смартфоны отучили нас понимать эмоции
Свою роль играет и воспитание. «Особенно в детском возрасте мы способны распознавать эмоции в виде мимики и жестов», — говорит Айлерт. — Но воспитание портит восприятие». Классическая ситуация: родители ссорятся, ребенок спрашивает, почему. «Вместо того, чтобы отвечать честно, родители часто говорят: «Мы не ссоримся, мы спорим», — объясняет Эйлерт. Таким образом, ребенку заменяют правильную интерпретацию на неправильную. Другая причина кроется в высоком статусе языка в обществе. «Мы забываем о том, что человек изначально общался на невербальном уровне. В детстве мы ориентируемся на жесты и язык тела, а со временем больше полагаемся на слова», — подчеркивает эксперт. Поэтому он рекомендует при встрече с друзьями или своей пассией оставить мобильный телефон в кармане и внимательно вглядываться им в лица. Пользы от этого больше, чем вы думаете.
Смотрите также:
Факты о любви
Что важнее
«Романтические чувства намного важнее секса», — уверена ведущий эксперт по биологии любви, американский антрополог Хелен Фишер. Отвергнутые любимым человеком люди тяжело страдают, поясняет она. По результатам исследования, проведенного в Ратгерском университете, 40 процентов отвергнутых впадают в настоящую депрессию и нуждаются в оказании им медицинской помощи.
Факты о любви
Романтический фактор
Романтические чувства требуют постоянной «подпитки». Эксперты подсчитали, что почти половина опрошенных пар в Германии очень благосклонно относятся к спонтанным походам в ресторан, кино, театр, организованным партнером. Не последнюю роль в сохранении романтики в отношениях играют поездки на пару дней в такие города влюбленных, как Венеция или Париж, а также прогулки под луной…
Факты о любви
Хороший собеседник
Исследователи выяснили, что залог гармоничных отношений — полное взаимопонимание. Помогут в этом беседы с партнером на самые разные темы. Эксперты гамбургского института Statista даже вычислили оптимальное количество часов: хотите быть вместе — разговаривайте друг с другом минимум пять часов в неделю.
Факты о любви
Как распознать ревнивца
Ревность — проявление любви? Скорее — дефицит. И возникает она не только у влюбленных, но и у членов семьи, друзей и даже коллег. Ученый из Китая Ксун (Ирене) Хуан выяснила, что ревнивцы стараются любой ценой привлечь внимание других, одеваясь подчеркнуто экстравагантно и не боясь при этом выглядеть смешными. Леди Гага точно привлекает внимание своих поклонников, но вот ревнива ли звезда?
Факты о любви
Любит — не любит…
Вы верите в любовь с первого взгляда? В Германии, например, в это романтическое чувство верят 76 процентов женщин и 73 процента мужчин. В любовь навеки, согласно исследованию, проведенному Институтом социологических исследований в Алленсбахе, верят 74 процента жителей Германии.
Факты о любви
Доказательства любви
Как убедиться в том, что он/она действительно любит? В Германии 46 процентов опрошенных пар убеждены в этом, если партнер говорит им о любви, 43 процента — если им преподносят цветы, 41 процент — получая выбранные с душой подарки.
Факты о любви
Кто влюбляется чаще?
Большинство мужчин — настоящие донжуаны, утверждают социологи. Они чаще и быстрее влюбляются с первого взгляда и флиртуют гораздо откровеннее, чем женщины. И, как выяснилось, нередко на рабочем месте. Причем завязать служебный роман совсем не прочь 57 процентов мужчин. Такие результаты показал опрос службы знакомств Parship.
Факты о любви
Жаворонки или совы?
Для почти 70 процентов пар очень важно вместе проводить свободное время. Наблюдения психологов показали, какие факторы упрощают совместный быт влюбленных. Это одинаковый биоритм, общие интересы, выбор еды и даже способ тратить деньги. Отношения людей, которые разделяют одинаковые взгляды на эти вещи, выстраиваются более гармонично, поясняет психолог Ина Грау (Ina Grau) из Боннского университета.
Факты о любви
Все на двоих?
С годами многие влюбленные становятся похожими друг на друга. Впрочем, единство двух сердец любят демонстрировать и молодые пары, одеваясь в одном стиле. Важно, однако, чтобы партнеры, стараясь угодить любимому, не лишались индивидуальности, подчеркивает психолог Ина Грау.
Автор: Инга Ваннер
как я выбирала мужчину – HEROINE
Психологи выделяют два вида брака: индуктивный, когда поводом к свадьбе становится влечение к конкретному человеку, и дедуктивный, при котором сначала появляется желание создать семью, а потом начинается поиск партнера. Большинство россиян – 82% – в возрасте от 18 до 30 лет заявляют, что вступили в брак по любви. Несмотря на столь оптимистичную статистику, далеко не всем парам удается оправдать надежды на счастливую семейную жизнь. Для создания крепких отношений любви оказывается недостаточно. Кроме того, мы часто путаем ее со страстью и влюбленностью.
Разочарованные в отношениях девушки порой идут по принципу «лучше позволять себя любить, чем самой испытывать это чувство». Натуры более эмоциональные предпочтут браку по расчету одинокую старость. Я поговорила с двумя девушками, которых жизнь однажды поставила перед выбором: разум или чувства, чтобы узнать, что предпочли они.
Маша, 25 лет После двух лет совместной жизни с парнем мне стало страшно, что эти отношения ни к чему не приведут. Он старше меня на два года, знакомство с родителями состоялось, но о создании семьи даже не шло речи. Основным аргументом было отсутствие денег, хотя он неплохо зарабатывал, просто не стремился на что-то откладывать и жил одним днем. Я чувствовала, что хочу детей, знала, что люблю его, и готова была строить совместные планы. Цифра 25 пугала, а еще я боялась узнать через пару лет, что не нужна ему, и что все эти годы прошли впустую.
Попытки поговорить лишь усугубляли непонимание. Он делал вид, что все в порядке, и избегал серьезных тем, отшучивался или раздражался. Последней каплей стал момент, когда на вопрос о свадьбе он ответил, что у него нет денег даже на кольцо, а через пару дней как ни в чем не бывало спросил, какой Айфон подарить мне на Новый год. Это казалось издевательством.
В приступе отчаяния я зашла на сайт одной дурацкой передачи о поиске мужа. Заполнила анкету, через пару дней мне позвонили редакторы и пригласили на съемки в Москву. Я вполне адекватна и не особо верю в телепроекты, но в тот момент мне захотелось уехать, и эта авантюра стала поводом окончательно разорвать отношения.
Последние три дня перед отъездом он спал в другой комнате и не разговаривал со мной. Когда уходила, даже не помог вынести из квартиры чемоданы – спокойно сидел на кухне и пил чай. Было больно чувствовать его равнодушие, я не могла поверить, что он так легко меня отпускает.
На передаче я познакомилась с мужчиной, мы не успели толком пообщаться, но, похоже, я его заинтересовала. Обычная внешность, не дурак, не богач, есть свое небольшое дело в Москве. После съемок начал писать мне и признаваться в симпатии. Говорил прямо и просто: думай месяц, и пойдем в ЗАГС. Звезд с неба не предлагал, но обещал самое заветное – семью, дом, стабильность.
В моей голове все окончательно смешалось. К одному у меня были чувства, но эти отношения доставляли столько боли. К другому я страстью не пылала, но, может, настоящая любовь приходит только с годами? Моя мама рассказала, что, когда выходила замуж за папу, не испытывала большой любви, но вот уже 28 лет они счастливы в браке.
Я убеждала себя, что нужно включать рассудок. С детства нам вбивали в голову стереотипы о двух половинках и настоящей любви, но в реальности все оказалось гораздо сложнее: чувства вовсе не гарантировали счастливую жизнь. Говорила себе, что лучше уверенность в завтрашнем дне и надежное плечо рядом, чем гадания в «любит не любит». Однако подсознательно чувствовала, что все еще тоскую по бывшему.
Проклиная себя за бесхарактерность, написала ему и предложила встретиться. В конце месяца он должен был прилететь в Москву в отпуск.
Когда мы увиделись, он сказал, что все еще меня любит и хочет быть вместе. О свадьбе речи снова не шло, но после всех приключений и долгой разлуки я хотела только одного: вернуться с ним домой и продолжать жить.
Не знаю, приведут ли эти отношения к созданию семьи. Я пыталась выбирать головой, а не сердцем, но это оказалось противоестественным.
Жанна, 27 лет Я любила его пять лет, три из них это были отношения на расстоянии. Он учился на медика в другом городе. С годами это стало больше похоже на зависимость: мы редко виделись, постоянно скандалили, но все равно не могли друг без друга. В то время как мои сверстницы выходили замуж, я понимала, что еще долго буду ждать, пока он закончит учебу и мы начнем жить вместе. В нас никто не верил, родные говорили, что я зря теряю время. Когда он приезжал, чувства вспыхивали с новой силой.
В 24 года врачи сказали, что я должна забеременеть в ближайшие полтора года, иначе рискую никогда не родить. Парень отнесся к этой новости равнодушно, был не готов стать отцом и считал, что мои проблемы его не касаются. Передо мной встал выбор: остаться в отношениях, где я любила, или искать того, кто был готов дать мне семью.
Осознание того, что я могу никогда не стать мамой, поменяло мои приоритеты. Без конечной цели – семьи и совместной жизни – эти отношения утратили смысл.
Через пару месяцев после расставания я встретила мужчину постарше. Не было долгих ухаживаний и сомнений с его стороны, уже спустя полгода он позвал меня замуж. Воспоминания о бывшем не отпускали, но я согласилась. Еще через пару месяцев после свадьбы забеременела.
С мужем я узнала совсем другие отношения. Чувство, что о тебе заботятся, что ты нужна, что делаешь человека счастливым, для меня лучше всякой страсти. С ним я перестала концентрироваться на своих переживаниях, успокоилась и начала жить для себя. Решать вместе повседневные проблемы, планировать быт, поддерживать друг друга – может, это не та любовь, о которой все говорят, но это самое настоящее, что может быть в отношениях. Даже страшно, что я могла поддаться эмоциям и не обрести всего этого.
В выборе партнера нет верного рецепта, ты единственный автор своей жизни. Можно долго стремиться к гармонии и спокойствию, а обрести их в человеке, которого раньше не замечала. Можно искать бурю чувств и эмоций и не идти на компромиссы. Только не забывай, что бороться за любовь и даже умереть за нее гораздо проще, чем жить с ней. Просыпаться вместе каждое утро, прощать друг другу мелкие обиды, признавать собственное несовершенство. Поэтому ищи человека для жизни, а не сюжет для романа.
Добавить в избранное
Статьи по теме:
Работа мечты: стоит ли за ней гнаться, и сделает ли она вас счастливым?
О любви к работе и о том, насколько реалистична позиция: «Найди работу по душе, и тебе не придется работать ни дня в своей жизни»
Любовь к работе и к своей профессии в популярной культуре подаётся как одна из интегральных частей качественной и счастливой жизни. Открыв очередную статью о выборе профессии или о дауншифтинге, можно выделить одну, крепко укоренившуюся идею: работать нужно там, где вам это нравится, а ещё лучше – найти работу мечты. Редакция BURO решила узнать, реалистична ли эта идея, и что на этот счёт думают казахстанцы. Они рассказали о своём отношении к работе, секретах карьерного успеха и о том, важно ли, в принципе, любить работу, чтобы стать успешным и счастливым.
«Для меня ‘работа мечты’ – это работа в системе, в которой человек может развиваться, где он имеет чёткие цели и знает задачи. Свою работу я не люблю, потому что, фактически, многое зависит от моих коллег. Они по тем или иным причинам не хотят работать, а руководство не совсем понимает, что ему от меня нужно. Моя мечта не реализовалась. Думаю, она была вполне реалистичной, но не для воплощения в Казахстане.
Не обязательно любить свою работу, и не любить её – нормально. Но важно быть человеком ответственным и понимать, что если ты обременён какими-то иными заботами (о семье, о детях), то в определённый период жизни приходится задумываться, что для тебя важнее – найти призрачную ‘обожаемую работу’ или быть хорошим отцом и мужем. В случае с нелюбимой работой хорошо, если у тебя есть хобби. Любимое занятие, не связанное с работой, поможет отвлечься.
Цитата – «Найди работу по душе и тебе не придётся работать ни дня в своей жизни» – ложь. В современной культуре сильно обожествляют ‘работу мечты’. Если мы посмотрим на успешных людей, например на покойного Стива Джобса, станет понятно, что перед тем, как достичь высот или сделать шаг, который изменит карьеру, нужно сделать тысячу ничем не запоминающихся, непримечательных, неинтересных шагов. Я считаю, что вышеупомянутая фраза на самом деле вызывает лень в людях. Чтобы что-то понравилось (пусть это будет банальная игра), это нужно сначала понять, нужно приложить усилия.»
«Я люблю свою работу, но считаю заявление – «Найди работу своей мечты, и ты больше никогда не будешь работать ни дня в своей жизни» – немного преувеличенным и наивным.
Нужно искать работу, которая тебе нравится, или искать в уже имеющейся работе то, что тебе нравится, и развиваться в этом направлении. Многие люди, возможно, никогда и не найдут ‘работу своей мечты’, но каждый может найти что-то своё в любой работе и фокусироваться на этом. Даже у ‘работы мечты’ будут свои недостатки и задачи, которые человек будет выполнять нехотя. Лучше развивать в себе осознанность, прислушиваться к себе и уметь расставлять приоритеты. Главное в карьерном росте и достижении успеха – оттачивание своего мастерства. Важнее, чем любовь к своему делу – любовь к жизни. Неважно, нашёл ли человек своё дело, всегда можно получать удовольствие от процесса, от жизни.»
«Я люблю свою работу. Но, как мне кажется, любить её совершенно не обязательно. Даже любимая работа может стать в тягость – из-за коллектива, внешних обстоятельств, отсутствия признания. И, наоборот, нелюбимая – может приносить счастье, если положительные факторы превалируют над отрицательными. Cамая большая проблема, вызывающая неудовлетворённость работой, заключается в ощущении, что ты заменим, и что тебя не ценят, что время проходит зря. Если у вас есть люди, о которых необходимо заботиться, т. е. в условиях, когда семья нуждается в финансовой поддержке, большинство людей выбирают постоянство, отказываясь от персональных стремлений.»
«Я люблю свою работу, так как она даёт мне свободу. У меня нет начальника или неприятных коллег, мне не нужно сидеть в офисе с 9.00 до 18.00. В Казахстан я приехала, когда ещё была корпоративным работником, но за последние четыре года я поняла, что такая работа – больше не для меня, я получила от неё всё, что хотела. Сейчас я занимаюсь своим бизнесом – консультирую, помогаю компаниям развивать маркетинговые стратегии.
‘Работа мечты’ – это работа, которая не кажется работой, ради неё ты готов трудиться много, и это тебе не в тягость. Если тебе не нравится то, что ты делаешь, то работа будет ощущаться в 300 раз тяжелее, чем та, что по душе. Очень важно делать то, что ты любишь, даже если это не престижно, если за это тебе не платят много. Со временем ты наберешь огромный багаж знаний, опыта, за которые тебе станут платить достойно.
И я на 100% согласна с цитатой. Я говорю, опираясь не только на свой опыт. Я сужу по своим родителям. Ими движет страсть к своей работе, и я выросла такой же».
«К своей любимой работе я пришла в осознанном возрасте, с чётким пониманием того, что это – то, чем я хочу заниматься. И я была готова пройти длинный путь, буквально с нуля. Я выбрала школу, уехала на учёбу и, если честно, учусь по сей день. Очень важно любить работу, это дарит душевный покой, гармонию, чувство, что ты на своём месте. Но моя профессия, моя работа – это не та, на которой ты отработал свои часы, пришёл домой и обо всём забыл. Работать стилистом ради статуса, ради денег – не стоит. Если тебе важнее зарабатывать миллионы, надо идти в финансы, нефтяную промышленность. Но могу точно сказать: когда ты любишь свою работу, тогда у тебя будут и успех, и клиенты. Просто нужно чуть больше времени.
Не совсем согласна с цитатой – «Найди работу по душе, и тебе не придётся работать ни дня в своей жизни». Работать всё равно придётся. Другой вопрос – как ты к этому относишься? Я, бывало, работала на проектах, которые мне не очень нравились, но я понимала, что это важно для развития».
«Сказать, что работа приносит мне абсолютное счастье, я не могу. Счастье для меня не в работе. Отработав 10 лет в офисе, я могу смело сказать, что офисная работа не такая уж и плохая, какой её считают многие. Иной раз – даже лучше. Такая работа – это стабильность, ты прекрасно знаешь, что работаешь с 9.00 до 18.00, тебе ежемесячно выплачивают зарплату, ты знаешь, что раз в квартал тебе поступит премия, раз в год – другая премия.
Я не мечтала о чём-то экстраординарном, всегда была приземленной. Со временем моя мечта – стать хорошим специалистом в своей сфере и работать в большой компании, на хорошей должности, иметь хорошую зарплату, – сбылась. Любить работу постоянно невозможно. У человека такая сущность, ему со временем всё может надоесть, приесться. К работе нужно менять подход, она не всегда должна быть смыслом жизни. Счастье – непостоянное состояние. Я думаю, лучше фокусироваться на удовлетворённости в жизни, в целом, а не только в работе.»
любовь вопреки. Рецензия / Игры
Жанр
Ролевая игра/Шутер
Издатель
THQ Nordic
Издатель в России
отсутствует
Разработчики
Piranha Bytes
Минимальные требования
Процессор Intel Core i5-2405S 2,5 ГГц/AMD Phenom II X4 940 3,0 ГГц, 6 Гбайт RAM, видеокарта с поддержкой DirectX 11 и 1 Гбайт памяти, например NVIDIA GeForce GTX 570/AMD Radeon HD 5870, 20 Гбайт на жестком диске, интернет-соединение и учетная запись в Steam
Рекомендуемые требования
Процессор Intel Core i5-2500S 2,7 ГГц/AMD Phenom II X6 1055T 2,8 ГГц, 8 Гбайт RAM, видеокарта с поддержкой DirectX 11 и 2 Гбайт памяти, например NVIDIA GeForce GTX 670/AMD Radeon R9 285
Дата выхода
14 сентября 2017 года
Возрастной ценз
от 18 лет
Платформы
PC, Xbox One, PlayStation 4
Официальный сайт
Игра протестирована на PlayStation 4
Когда ELEX впервые показали на закрытой презентации во время Gamescom 2015, авторы говорили про нее как про игру мечты. Мол, устали от фэнтези, целых две трилогии этому посвятили, пора и честь знать. Piranha Bytes корпела над новым проектом порядка четырех лет. Получился, пожалуй, самый масштабный проект, созданный немецкой студией. Точнее, самая масштабная «Готика».
⇡#
Теперь — с именем!
Магалан — мир, напоминающий наш с вами, — пострадал от жуткой катастрофы: столкновения с метеоритом. Небесное тело принесло с собой разрушения, резкую перемену климата и ландшафта, сотни миллионов смертей, а также новый элемент в периодической таблице — тот самый элекс. Немногие выжившие со временем обнаружили у данной субстанции уникальные свойства. Она может служить источником энергии, усиливать и изменять живые организмы и даже открывает магический потенциал.
Иногда ELEX кажется внебрачным ребенком «Готики» и Mass Effect
Люди разбились на группировки, которые по-разному смотрели на то, как лучше всего использовать новый ресурс. Защитники природы объявили, что все зло — от технологий, назвались берсерками и принялись выращивать зеленый рай на Магалане. Они же выяснили, как благодаря элексу раскрыть магические резервы человека. С другой стороны находятся клирики — против природы ничего не имеют, но верят, что лишь научный прогресс поможет вновь построить цивилизованное общество. Наконец, изгои просто плюнули на все и выживают как могут в своей пустыне. С самогоном и дамами древнейшей профессии.
Со временем возникла и четвертая сила в мире после Конца света — альбы. Кому-то пришла в голову замечательная мысль, что элекс можно потреблять внутрь в чистом виде. Как оказалось, идея-то неплохая. Инопланетный элемент, попав в организм, наполняет его силой, проясняет разум и обостряет чувства. Побочный эффект лишь один — эмоции куда-то исчезают. Ну еще кожа приобретает нездорово бледный оттенок, но это, согласитесь, мелочи. Злоупотребление элексом привело альбов к мысли о том, что они — следующая ступень эволюции. Прочие же должны или подчиниться, или умереть.
По всем канонам Gothic и Risen, здесь на сцену должен выйти безымянный герой. Неожиданно оказывается, что наш протагонист — один из полководцев альбов по имени Джакс. Да, у него есть имя! На пути к очередному заданию его летательный аппарат сбивают, а на месте аварии появляется карательный отряд собратьев. Они готовы привести в действие приговор за провал — смерть. Чудом герою удается уцелеть, но доступа к богатым запасам волшебной субстанции больше нет. Провалявшись без сознания пару дней, он просыпается уже «чистым». И ограбленным. Ни качественной брони, ни высокотехнологичного оружия. Лишь стальной прут, попавшийся под руку, и дивный новый мир, где Джакса пытаются убить вообще все.
Жаль, порулить этим красавцем не дадут
⇡#
Меньшее зло
Джакс большую часть жизни зависел от элекса и сумел высоко подняться благодаря ему. Тем больнее было падать! Без заветного вещества организм ослаб настолько, что герою легко может наподдать даже крыса-мутант. Готовьтесь к тому, что первое время вы будете отчаянно улепетывать от каждого враждебно настроенного существа. То есть от девяноста пяти процентов всего населения Магалана. И ничего постыдного здесь нет.
После краткого пролога вы вольны отправиться куда глаза глядят. ELEX предлагает свободу на манер The Elder Scrolls. Но это, скорее, для тех, кто проходит игру уже второй раз и знает, что к чему. Новичкам же мы рекомендуем в сопровождении берсерка Дураса отправиться в Голиет — столицу Эдена. Здесь вы узнаете о том, как устроена жизнь Свободных людей, которые, может, и смотрят на мир по-разному, но едины во мнении, что не стоит отказываться от эмоций ради силы.
По сложившейся традиции вам придется выбрать, к какой из трех группировок примкнуть в конечном счете. Выбор этот будет сложным, ведь ни одна из сторон не идеальна. Берсерки и клирики преследуют благую цель, но в своей вере напоминают нетерпимых фанатиков. Изгои, с другой стороны, честны по отношению к себе, что, однако, не делает их менее кровожадными ублюдками, которые даже металлический хлам ценят больше человеческой жизни.
Базука — весомый аргумент в спорах с врагом. Но не всегда
Изменить мировоззрение фракций нельзя, а поддержка одной из сторон вам потребуется, ведь истинный враг куда более могущественный, чем вы думаете. Поэтому в какой-то момент придется выбрать меньшее зло, хоть здесь и напрашивается вариант «против всех». Может, в следующий раз Piranha Bytes все-таки решится отойти от одной и той же структуры сюжета, которая в разных ипостасях кочует из одной серии в другую. Ведь во многом ELEX все-таки сделала шаг вперед.
В первую очередь удивляет сам мир. Например, стартовая зона под названием Эден — это зеленый рай из классического фэнтези, с монстрами и магией, только вдобавок усеянный развалинами заводов и коттеджных поселков. Крупные дороги покрыты асфальтом – их состоянию позавидуют улицы иных российских городов, а на обочинах ржавеют остовы машин. Со временем мы встретимся и с более продвинутой техникой, побываем в Городе-под-Куполом и настоящем футуристическом поселении. С другой стороны протянулась пустыня, обитатели которой живо напоминают о «Безумном Максе».
Как бы дико ни звучало описание этой безумной помеси из фэнтези, фантастики и постапокалипсиса, она вовсе не кажется безвкусной мешаниной. Наоборот, мир — одно из главных достоинств проекта, а его исследование оказывается на редкость увлекательным делом. Piranha Bytes всегда славилась ручной выделкой каждого сантиметра игрового пространства, и ELEX не стала исключением.
Как и герои игр Telltale, персонажи в ELEX любят что-нибудь запомнить
⇡#
Превозмогая боль
Магалан таит в себе сотни секретов и умело рассказывает свою историю. Словно в заправской Fallout, вы найдете множество записей, рассказывающих и о временах до катастрофы, и о том, как люди выживали после. К финалу из разрозненных кусочков складывается цельная картина событий. Это самый большой мир из всех, что когда-либо выходили из-под пера эссенской студии. Масштаб здесь не ради масштаба, а потому что иначе не получалось бы уместить все, что хотелось. Да и выглядит Магалан потрясающе — несмотря на откровенно устаревшие технологии, топорную анимацию и скудные спецэффекты, игра рисует фантастически красивые пейзажи.
Хочется перевернуть каждый камешек, ведь никогда не знаешь, где найдешь нечто ценное. Или собственную смерть — ELEX не щадит никого. Поначалу (то есть первые часов двадцать — игра-то большая) самыми полезными умениями станут быстрое сохранение и загрузка — умирать придется постоянно. Но если в Dark Souls гибель — естественная часть процесса обучения, то у Piranha Bytes просто не получилось найти грань между сложностью и банальным неудобством.
Боевая система, пожалуй, больше всего портит впечатление от игры. Мало-мальски приличная броня появится в инвентаре лишь после вступления в одну из фракций, а качественное оружие требует заоблачных характеристик. Поэтому первый десяток часов или около того вас будут заклевывать здешние мини-страусы. Драки неуклюжи, а анимация рваная: удар может пройти сквозь врага и все равно не засчитается, в то время как пролетевший в метре от вас молот срежет добрую половину здоровья.
В редкие моменты боями даже получается наслаждаться
В погоне за модой добавили полоску выносливости. Первое время энергии Джаксу хватает на три удара и два переката, а потом извольте отдышаться, великий и ужасный командор, гроза Свободных людей. Если один на один еще можно сдюжить, то уже два оппонента за раз — головная боль. Иной раз складывается ощущение, что вместо того, чтобы учиться сражаться правильно, чтобы пройти дальше, — ломаешь игру через колено. Кучу битв можно выиграть, натравливая монстров на разбойников или кружа вокруг камней, пока гигантская тварь не застрянет в текстурах, как незабвенный кабан в третьей «Готике». Советуем обзавестись напарником как можно раньше, ведь он зачастую способен принять на себя всю опасность. Если вообще соизволит вмешаться в бой — ИИ частенько впадает в ступор.
Соратники, к слову, оказались на удивление интересными личностями. Они имеют свое мнение по каждому поводу и охотно встревают в диалоги. С каждым из семерых связан довольно интересный квест, а в половине случаев из шкафа вываливается добротный скелет. Сценаристы здорово потрудились: структура миссий по сравнению с прошлыми проектами студии усложнилась. Многие поручения взаимосвязаны, а определенные решения имеют далеко идущие последствия — нечасто, но такое встречается (о чем игра предупреждает соответствующей надписью). Аналогичным образом построена и основная сюжетная линия — это набор глобальных целей. Финал зависит от того, в каком порядке и каким образом вы их достигнете.
Будь сражения единственным весомым недостатком, ELEX можно было бы смело рекомендовать всем любителям классических RPG от третьего лица. В конце концов, немощность героя здорово передает ощущение прогресса — спустя сорок часов вчерашний дохляк лихо размахивает гигантской энергетической кувалдой, расшвыривая по сторонам мутантов, которые когда-то одной лапой вгоняли его в землю.
Ждут вас и сражения «стенка на стенку». Но будьте осторожны: один удар по своим, и союзники тут же станут врагами
Но слабая «боевка» — не единственная палка в колесе. Тут вам и привычные баги, и сломанные квесты, и кривая анимация, и неудобный интерфейс. Знаете, как посмотреть параметры героя? Никак. Нет сводного экрана статистики. Вы лишь знаете прокачиваемые характеристики вроде силы, стойкости, ловкости и прочего в таком духе, но нигде не найдете количества жизней, например. Что дало выученное умение «Повышенная выносливость»? Черт его знает, догадайтесь. Насколько полезно зелье на +40 здоровья? Попробуем и глянем, что выйдет. Это же ролевая игра с системой прокачки, нельзя так!
* * *
К ELEX невозможно остаться равнодушным. Вы или полюбите ее и не успокоитесь, пока не перевернете Магалан вверх дном, или же сломаетесь через пару часов и никогда больше сюда не вернетесь.
Достоинства:
необычная смесь из фэнтези, фантастики и постапокалипсиса;
интересная и умело рассказанная история;
огромный мир, полный тайн и секретов, дико интересно изучать;
проработанные напарники;
гибкая система развития.
Недостатки:
кривая боевая система;
деревянная анимация, особенно досаждающая в сражениях;
многие часы проводишь как тварь дрожащая, уповая на F5-F9;
неудобный и неинформативный интерфейс.
Графика
ELEX местами выглядит гостем из прошлого, но зато умеет преподнести чудесный пейзаж. И никаких экранов загрузок!
7
Звук
На удивление блеклый саундтрек и невыразительная актерская работа. Ругаться не хочется, но и похвалить нечего.
6
Одиночная игра
ELEX взывает к духу авантюризма. Она требует терпения и времени, но стоит втянуться, и оторваться уже невозможно.
8
Коллективная игра
Не предусмотрена.
—
Общее впечатление
Самая яркая игровая метафора для фразы «любят вопреки».
7
Подробнее о системе оценок
Видео :
Ссылки по теме:
Если Вы заметили ошибку — выделите ее мышью и нажмите CTRL+ENTER.
Выбор между стабильностью и страстью? Узнайте, почему вам это не нужно. — Шелли Буллард
Недавно я разговаривала с кем-то, кто хочет улучшить свои отношения с как деньгами, так и романтической любовью . Мы начали нашу сессию с изучения ее отношений с мужчинами …
«Ну, я чувствую, что должен выбирать между стабильностью и весельем. Это как я встречаюсь с двумя противоположными типами мужчин: либо они живут вместе, но я Мне скучно, или отношения нестабильны, но это дико и весело.»
Мы говорили об этой проблеме какое-то время (решение я расскажу позже в статье), а затем мы обсудили ее отношения с деньгами.
» Я чувствую, что должен выбирать между стабильной С 9 до 5 работа, на которой я буду хорошо зарабатывать, но не буду чувствовать вдохновения; или у меня может быть свой бизнес, но мне придется пожертвовать изобилием и безопасностью ».
Хммм. Возникла закономерность.
« Это звучит как в обеих сферах вашей жизни — любовь и деньги — вы чувствуете, что вам нужно выбирать между противоположными переживаниями : быть счастливым и свободным или безопасным и изобильным.Вы не можете себе представить, что существует реальность, в которой вы будете чувствовать себя одновременно защищенным и страстным », — сказал я.
« Да! »- сказала она.
Наша глубокая работа началась …
Прежде чем я расскажу вам, что мы сделали дальше, чтобы начать ее преобразование, я хочу сказать следующее: Очень часто люди одинаково относятся к своим деньгам и отношениям.
В своей работе я все это вижу время:
— Переутомление в отношениях; переутомление ради денег
— Вера в то, что партнер должен «делать это за вас»; вера в то, что деньги «просто случаются с вами»
— Контроль с партнером; контроль с помощью денег
— Всепроникающее чувство «недостаточно», подавляющее любовь и деньги
— Избегание отношений и денежных схем
— Желание быть спасенным человеком; желание спастись деньгами
Список можно продолжать и на… То, как люди относятся к своим деньги и романтические партнеры очень связаны (вот почему я создал эту книгу, которая учит людей проявлять изобилие изнутри.Это очень похоже на то, что я учу людей об отношениях …).
Почему деньги и любовь так связаны?
Потому что и деньги, и любовь вызывают в нас страх, как ничто другое. Страх порождает наши ограничивающие убеждения.
Ограничивающее убеждение — это любое внутреннее сообщение, в котором говорится, что вы не можете получить желаемый жизненный опыт.
Для моей клиентки ее ограничивающим убеждением было то, что она не могла чувствовать безопасность , и , вдохновляющую на одни и те же отношения или работу .
В обоих случаях она была убеждена, что ей нужно выбирать между безопасностью и стабильностью или страстью и вдохновением. И поскольку наши внутренние реальности отражаются в нашей внешней жизни, то, что она считала, является тем, что она пережила .
Продолжая наш сеанс, я спросил ее: : «Что, если бы я сказал вам, что вы можете чувствовать себя в безопасности и живым одновременно, и с мужчинами, и с деньгами?» А что, если способ достичь этого состояния наполненности — начать с веры в то, что это возможно ? »
« Вау », — сказала она , « Я даже не думала об этом.»
Новая возможность — новый потенциал — теперь была в ее поле. В ее поле появилась новая энергия, и она могла использовать эту новую энергию для создания новой реальности.
Когда мы не думаем жизненные обстоятельства — это возможность — будь то любовь, деньги или что-то еще — мы не оставляем для этого места.
Чтобы освободить место для того, что мы хотим, мы должны ЧУВСТВОВАТЬ то, что мы хотим.
Чтобы сделать место для того, что мы хотим, мы должны ОТВЕТИТЬ на то, что мы хотим.
Чтобы освободить место для того, что мы хотим (и убедительно назвать это нам), мы должны СТАТЬ тем, что мы хотим.
Эта новая реальность может возникнуть только тогда, когда мы настраиваемся на то, что мы действительно желаем, вступаем в контакт с частотой энергии, которой она является, и сознательно выбираем резонанс с этой энергией.
Несколько лет назад меня поймали в том же положении, что и мой клиент. Я был с конюхом; Я был с диким парнем; но я хотел и того, и другого в одном мужчине (конечно… не так ли все?).
Итак, что я сделал?
Я бросил вызов ограничивающему убеждению, которое гласило: «Невозможно иметь и то, и другое», и я убедился, что воплотил как свою непоколебимую стабильность, так и абсолютную дикость в их полноте. И угадайте, кто вошел? Прекрасное отражение всего этого — очень динамичного, очень стабильного, очень дикого человека. Излишне говорить, что мы хорошо провели время. 🙂
Вскоре после этого я внес те же изменения в свою финансовую реальность. Я начал резонировать с энергией безопасной жизни и свободно , и теперь это моя реальность.
Как вы, наверное, слышали, как я говорил раньше: вы можете создать свою реальность изнутри.
Да … у всех нас есть убеждения, которые говорят нам «вы не можете», , но это всего лишь ограниченное восприятие, которое сдерживает вас. Чтобы выйти за пределы этих страхов, нужно искать глубоко внутри и обнаруживать послание, энергию, ИСТИНУ, которая говорит: «О, да… Я могу. »
Когда вы резонируете с этой энергией, ничего нельзя сделать.
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, рассказывая нам, как вы собираетесь создать больше безопасности и страсти в своей жизни. как в личной, так и в финансовой жизни. Мы с нетерпением ждем вашего ответа!
Что выбрать: любовь или безопасность?
Мне и моему парню уже за двадцать, я работаю на полную ставку, а он сценарист с непоследовательным графиком работы.Он будет проживать долгие периоды времени, работая над собственными проектами и живя на свои сбережения. Я пытаюсь привыкнуть к его образцу работы — или его отсутствию — а он такой трудолюбивый и обладает таким множеством замечательных качеств, что я вижу, что наши отношения работают. Он очень много значит для меня, и я так счастлива, когда мы вместе. Однако недавно я разговаривал с отцом, который в основном наметил, сколько денег я потеряю, если решу остаться со своим парнем. Он также говорил о выходе на пенсию (для меня) и о том, как мне будет трудно жить комфортно, учитывая ситуацию моего парня.Он привел хорошие моменты о том, как деньги могут вызвать недовольство и ссоры между парой.
Мои родители еще не встретили моего парня, и не похоже, что они заинтересованы во встрече с ним, потому что они надеются, что у нас не получится. Я чувствую, что мне нужно решить прямо сейчас, будут ли мои отношения продолжаться или нет, потому что, по словам моего отца, я мог «зря тратить свое время». Никогда не думала, что мне придется выбирать между любовью и безопасностью, но вот я здесь. И мне стыдно признать, что весь негатив и беспокойство влияет на меня и на то, как я думаю о своем парне и наших отношениях.Следует ли дать ему больше времени на то, чтобы разобраться в своей профессиональной карьере? Или я должен уйти, потому что это слишком большая проблема, чтобы ее преодолеть, и она всегда будет над нами? — Любовь или безопасность
Хотя определенно разумно иметь эти мысли до , когда вы связываетесь долгосрочными отношениями со своим парнем, немного беспокоит то, что вы обрабатываете и обсуждаете их со своим отцом, а не его . Для меня это больше говорит о ваших отношениях и вашем уважении к парню, чем просто вопрос, каким постоянным партнером он будет для вас.Если вы серьезно относитесь к тому, чтобы взвесить со своим парнем все за и против всей своей жизни, вам нужно встряхнуть его, посоветовав своим друзьям не беспокоиться о его собственном бизнесе, а затем начать эти серьезные разговоры о своем будущем — финансовом или ином — с твоим парнем.
Ваш парень вообще знает, что вы начинаете думать о вас двоих надолго? Это может быть для него новостью. Может быть, брак — это даже не то, что находится на его радаре — с вами или кем-то еще. Или, насколько вы знаете, у него есть пятилетний план, и он решил, что если к тому времени он «не успел», то сосредоточит свое внимание на более традиционных способах трудоустройства.Возможно, если бы он знал, что успех или неудача ваших отношений зависит от того, каким поставщиком он будет в будущем, он вряд ли был бы с вами сейчас. Или, наоборот, он может быть на больше, чем на , чтобы уверить вас, что у него есть план, и вам не о чем беспокоиться.
Во всяком случае, разговор о вашем совместном будущем заставит вас обоих задуматься о ваших индивидуальных потребностях, и даже если вы придете к выводу, что не можете удовлетворить их друг для друга, у вас будет гораздо более четкое представление о том, какие именно потребности. вы ищете в своем следующем партнере.Если вам нужна финансовая безопасность, вы должны держаться подальше от творческого класса. Если вы в порядке, будучи кормильцем, и можете смириться с идеей выйти замуж за «голодающего художника» с разными доходами, который вполне может быть счастлив оставаться дома с детьми, пока вы платите по ипотеке, тогда, во что бы то ни стало, игнорируйте предупреждения отца и следуйте своему сердцу. Многое можно сказать о том, чтобы быть с кем-то, кто противостоит традициям и идет в такт своему собственному барабанщику, хотя образ жизни, который обычно ведет этот тип человека, определенно не для всех.
Что бы вы ни выбрали, кажется очевидным, что вашим следующим шагом должен стать серьезный разговор с парнем и старый добрый самоанализ, чтобы определить, что для вас наиболее важно. Я также предлагаю вам иметь в виду, что, хотя ваш отец может думать, что помогает вам увидеть общую картину, общая картина часто включает в себя неровности и проблемы, которые вы даже не можете понять. Финансовая безопасность — прекрасная вещь, но никто не может предсказать, как долго эта безопасность действительно продлится.Выбор спутника жизни, который может решать проблемы, хорошо общаться и справедливо идти на компромисс, часто является лучшим предиктором вашей долгосрочной «безопасности», чем выбор человека, имеющего большой потенциал заработка.
* Если у вас есть вопрос о взаимоотношениях / свиданиях, на который я могу помочь, присылайте мне свои письма по адресу [электронная почта защищена].
Сознательно выбирая отношения | Психология сегодня
Я много раз писал о переменчивой природе отношений.В частности, мое исследование показывает, что по мере того, как женщины становятся более состоятельными, они больше ищут эмоциональной, чем финансовой поддержки со стороны своих партнеров. Я люблю говорить, что теперь они ищут рыцарей больше, чем королей.
Я всегда получаю отпор из-за отрицательных комментариев к моим сообщениям. Те, кто комментирует, говорят, что я понятия не имею, что женщины по-прежнему предпочитают мужчин с деньгами, а не чернорабочих, которые зарабатывают себе на жизнь. Некоторые люди напоминают мне, что это первично, что женщины ищут лучших поставщиков для своих детей, независимо от того, существуют дети или нет, потому что это автоматический процесс в мозгу.Часто, но не всегда, к условию наличия денег добавляется физическое влечение.
Мой ранний выбор партнеров мог быть основан на примитивном или усвоенном поведении, которое мне внушили родители и группа сверстников. Мне сказали, что мне нужно найти себе пару в интеллектуальном и финансовом отношении. Было бы лучше, если бы у этого мужчины было больше, чем у меня. Мне потребовались десятилетия, чтобы понять, что это плохой совет.
Независимо от того, является ли спаривание результатом природы или воспитания, я заметил сдвиг в процессе отбора самок как на основании моих исследований, так и на основании моего личного опыта.Из интервью с женщинами, которых я определил как успешных, я обнаружил три фактора, которые повлияли на их выбор:
1. По мере того как женщины, участвовавшие в моем исследовании, сами по себе стали более успешными в финансовом отношении, их потребность в мужчине для обеспечения этой безопасности стала менее важной.
2. Чем моложе были женщины (в возрасте от 20 до 30 лет), тем больше они ценили личность мужчины, чем его финансовое положение и социальный статус. Одна женщина сказала: «В поисках мистера Гудбара уже восемьдесят.«
3. Чем старше были женщины (от 30 до 50 лет), тем больше они описывали важность жизненного опыта в своем выборе. Теперь они выбирают мужчин, которые окажут эмоциональную поддержку, помощь по дому и физическое влечение. Финансовый вклад важен, но не имело значения, кто заработал больше денег, чем другой.
Могу только предположить, что либо критерии выбора партнера в Соединенных Штатах меняются в целом, либо это изменение актуально только для женщин с высокими достижениями.В любом случае, Я обнаружил, что этих женщин использовали четыре фактора для выбора своих партнеров:
Сердце — Доброта и терпение поднялись в списке желаемых качеств мужчин. Я не говорю о слабом партнере, который уступает своему партнеру. Многие женщины, участвовавшие в моем исследовании, сказали, что их партнеры обладают сильным характером, сильными ценностями и легко высказывают свое мнение. У них просто не было необходимости быть боссом и говорить последнее слово. В истинном партнерстве оба могут чувствовать себя сильными с тем, кем они являются в этом мире, и чувствовать себя уязвимыми в объятиях друг друга.Ни один из них не должен жертвовать мечтами ради другого, хотя любой из них может согласиться сделать это на короткое время для более долгосрочной семейной выгоды. Эти женщины хотят иметь шанс достичь своих карьерных целей. Когда они приходят домой, у них есть партнер, который является их чирлидером и «рыцарем», который предлагает поддержку и никогда не просит ее изменить свою рабочую нагрузку за него. Это не делает мужчин неагрессивными, домашними и зависимыми. Эти мужчины демонстрируют эмоциональную глубину, сострадание и силу.
Mind — У меня три ученых степени.Меня воспитывали с убеждением, что мне нужен человек с ученой или профессиональной степенью. Я обнаружил, что эти люди были не столько мне, сколько моим интеллектуальным соперником. Теперь я понимаю, что важнее, чтобы мой партнер имел непредвзятость. Я восхищаюсь человеком, который любопытен, любит учиться, любит споры, но не обязан побеждать, и, хотя он не умеет читать, его жизненный опыт дал ему знания.
Тело — Было проведено множество исследований, пытающихся определить важность физического влечения и сексуального удовлетворения в отношениях.Некоторые из этих исследований заявляют о долгосрочном эффекте. Другими словами, физическое влечение, которое вы почувствовали в начале отношений, со временем может снизить его рейтинг до других факторов. Важность физического влечения может варьироваться от отношений к отношениям, но это важный фактор, который стоит включить в список. Я считаю, что сексуальное удовлетворение, независимо от того, связано ли оно с сильным физическим влечением или нет, важно для здоровья отношений.
Деньги — Для долгосрочных отношений ключевым моментом является регулярное обсуждение и согласование ожиданий и обязательство разделять обязанности по зарабатыванию денег и управлению домом.Другими словами, ни один из партнеров не должен связывать свое эго узлами из-за выполнения домашней работы или из-за того, кто зарабатывает больше денег. Поэтому при выборе спутника жизни стабильный доход так же важен, как и способность меняться и даже отказываться от представлений о традиционных ролях в отношениях. С женщинами-кормильцами много здоровых отношений, а у мужчины есть свои амбиции и драйв.
Согласны вы со мной или нет (и я уверен, что я получу много комментариев, в которых меня называют наивным дураком), я считаю, что это хороший список, который можно использовать при выборе долгосрочного партнера.Может быть трудно преодолеть биологическое влечение, но мы можем сознательно выбирать, с кем проводить время на протяжении многих лет. Есть ли что добавить?
1 Докторантское исследование 100 женщин с высокими достижениями, задокументированное в Wander Woman: Как успешные женщины находят удовлетворение и направление (Berrett-Koehler, июнь 2010 г.).
Бел Муни: Я предпочел стабильность любви. Скажите, пожалуйста, я поступила правильно
Уважаемый Бел
Мне 42 года, мать-одиночка, французского происхождения.Мой отец ушел, когда мне было пять лет. Из-за сексуального насилия со стороны отчима я покинула дом в 16 лет, приехав в Англию, и попала в три плохих брака и бесчисленное количество жестоких отношений. Я была беременна в 18 лет.
Я вышла замуж не по любви, а в надежде на нормальное существование. Но я саморазрушительный и ненавижу мужчин, я знаю.
Четыре года назад мой последний брак распался, и я остался на пособии. Мой 24-летний сын ушел из дома, но у меня остался шестимесячный ребенок, две маленькие дочери и 16-летний сын.Я снова рухнул, но обнаружил, что за мной ухаживает миллионер на пенсии Питер, который стал мной одержим.
Ему 60 лет. Я не мог его любить, но он был хорошей компанией и предложил решение. Мы ели каждый день вне дома, он перевел меня в один из своих домов, заботился обо мне и моих детях и давал мне все, о чем я просил, плюс свою любовь. Потом я кое-кого встретил. Эд был всем, чего я никогда не знала: нежным, все время болтал и смеялся. Я оставил миллионера, с которым никогда не чувствовал себя по-настоящему, и это разбило его сердце.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть больше
Но я мог видеть, что Эд тоже был поврежден. В 48 лет он был бесполезен с деньгами. У него депрессия и низкая самооценка, скрытая под ложной уверенностью. Во многих смыслах мы ждали катастрофы. Я продолжал самоуничтожаться, используя модели поведения, призванные заставить нас потерпеть неудачу.
Эд хотел, чтобы я пошел к нему на терапию. Но я бы не стал.Мы с Эдом спорили, он говорил самые жестокие вещи и ушел. Я бы пошел и остался с Питером, потому что он был рядом со мной, что снова вызвало бы огромную драку. Питер все еще был одержим мной, покупал мне подарки или обед, поэтому Эд чувствовал угрозу. Я понимал, что он хотел полностью убрать Питера из нашей жизни, но Питер был моей единственной защитой.
И все же с Эдом я никогда в жизни не был так счастлив. Мы просыпались, занимались любовью почти каждый день и смеялись. Даже когда я рассказала ему о жестоком обращении в детстве, он заставил меня плакать от смеха, прежде чем держать меня, пока я не заплакал.Но недавно он пережил серию финансовых катастроф; мы были на грани разорения, пока кто-то не умер и не оставил мне 10 000 фунтов стерлингов. У нас будет шесть месяцев, чтобы навести порядок в жизни. Но у Эда внезапно похолодели ноги.
Он чувствовал, что мое постоянное пребывание с Питером деструктивно и показывает отсутствие привязанности к нам как семье. Он сказал, что я не должна больше видеть Питера. Но теперь у Питера были двое моих старших детей, и все мои маленькие дети любили туда ходить.
Итак, я переехал в дом Питера.Мы не пара. У меня новая одежда; у нас есть лодка, три машины и едят куда-нибудь каждый день. За те три недели, что я здесь, он организовал школы для моих детей и даже собирается купить мне дом и новую машину. У меня нет и не будет финансовых забот, мои дети счастливы, и мы все уезжаем на лето за границу.
Я все еще очень люблю Эда. Он приехал, чтобы попытаться поговорить со мной, но это было слишком больно. Теперь я плачу, когда просыпаюсь посреди ночи; нет ни занятий любовью, ни смеха.Перед детьми больше нет споров, но и гримирования тоже нет. Я очень скучаю по своей любви, но Питер сказал, что он умывает меня, если я вернусь к Эду. Пожалуйста, скажите мне, что у меня не было выбора, что я поступил правильно.
ANN-MARIE
Что именно вы хотите, чтобы я оправдывал? Что вы сделали двух мужчин совершенно несчастными — и это не считая тех, кто был в вашем прошлом, потому что это явно закономерность? Что вы решили эксплуатировать доброго, глупого Петра за его деньги? Что вы лжете себе, романтизируя дисфункциональные отношения с Эдом? Что вы злоупотребляете словом «любовь», когда не были способны любить его по-настоящему, зрелым образом? Что у вас нет никаких сожалений по поводу того, что вы возите своих бедных детей от столба к столбу, обучая их азам эгоистичного, деструктивного поведения? В своем длинном письме вы нигде не говорите о том, что вы думаете о пятерых детях? Что ваш ответ на любой вызов — «смять» и бежать? Что вы демонстрируете каждый день своей жизни, насколько вы ненавидите себя?
Мне очень жаль, но я отказываюсь сказать вам, что у вас «не было выбора», потому что я считаю, что день, когда мы снимаем с себя всю ответственность за свои действия, — это день, когда мы теряем всякое право на жалость.Мне кажется, что ваша душа так же далека от признания «правильного», как раненое животное от принятия рационального решения о том, как выбраться из своей ловушки.
Видите ли, я действительно считаю, что вы тяжело ранены и заслуживаете сожаления. Давным-давно, когда вы были девушкой, противное извинение перед человеком оскорбило вас и привело в движение все, что произошло с тех пор. Вы, должно быть, чувствовали себя брошенными своим настоящим отцом и матерью, которая не смогла защитить вас.
Всякое доверие исчезло, вы начали наказывать свое собственное тело алкоголем, наркотиками и сексом (как ясно сказано в вашем неотредактированном письме) и с тех пор использовали секс как оружие против мужчин, поскольку когда-то он использовался как инструмент пыток для вас. .Действительно, порочный круг. Но честность, которая позволяет вам признаться в своей ненависти к мужчинам, меня поражает. Возможно, это проблеск надежды в вашем отчаянном письме, даже если вы не довели всю мысль до очевидного вывода.
Точно так же вы не объясняете свой отказ пойти на терапию, когда Эд — человек, который, в конце концов, вы заявляете, что любит так сильно, — умолял вас об этом.
Почему вы отказались? Вы так боялись выпустить своих демонов? Я говорю вам — они преследуют вас все время, как мстительные фурии греческой трагедии, и нет двери настолько хорошо сделанной и величественной, нет стен, столь богато украшенных, чтобы не дать им проникнуть.
Вы могли сесть на лодку Петра и плыть по семи морям только для того, чтобы услышать, как чайки кричат о возмездии, как существа из кошмара. И вы должны осознать нечто еще более ужасное, чем это. Эти демоны уничтожают и ваших уязвимых детей. Я спрашиваю — заслуживают ли они такой участи?
Возможно, вы прошли половину своей жизни, Анн-Мари, поэтому я хочу, чтобы вы увидели, что еще не поздно помочь своим детям, помогая себе. Но это срочно. Вы должны начать прямо сейчас, обратившись за профессиональной помощью.
Эд был свидетелем вашего саморазрушительного поведения; это сделало невозможными настоящие взрослые отношения между вами. Все, что вы могли делать, это резвиться и драться, как безответственные подростки, живущие на грани.
Каждому, читающему это, будет очевидно, что вам следовало обратиться к нему за терапией, но я подозреваю, что вы боялись узнать правду о вас обоих, которая показала бы вашу великую любовь как фантазию. Как можно любить настоящего мужчину, если в сердце вы несете эту ненависть к мужскому полу?
Читая ваш рассказ, я убежден, что вам нужно жить одному (конечно, со своими детьми) и начать процесс серьезной терапии.
Но было бы нереалистично с моей стороны сделать это предложение без учета вашей нехватки средств. Независимо от того, мог ли ваш терапевт указать вам направление помощи в NHS, вам все равно придется положить еду на стол.
Поскольку у Питера так много денег, мне интересно, сможет ли он доказать степень своей привязанности, помогая вам наконец помочь себе. Поскольку ваши дети привязаны к нему, а он обеспечивает единственную стабильность, я не вижу вреда в том, чтобы вы продолжали жить рядом с ним (вы говорите, что он готов предоставить дом), пока вы абсолютно честны с ним.
Если он искренне заботится о вас, он должен связаться с Британской ассоциацией консультирования и психотерапии (0870 443 5252; www.bacp.co.uk ) и сделать ваши регулярные посещения психоаналитика условием его дальнейшего оказания вам помощи. .
Желаю вам исцеления и спокойствия. И вы знаете, может случиться так, что если вы признаете, что самая большая любовь в вашей жизни — это ваши дети, и вы сосредоточитесь на этом — заботясь о них так, как о вас не заботились в детстве, — вы сможете достичь других целей. наконец-то вроде любви.
Все мои заботы разрушают жизнь
Дорогой Бел
Есть ли какие-нибудь книги по самопомощи, компакт-диски или что-нибудь еще, что может мне помочь, пожалуйста? Я постоянно беспокоюсь о вещах, которые даже не беспокоят большинство людей, например, о том, что люди говорят за моей спиной — понравлюсь ли я им, что они подумают о новой рубашке, которую я ношу.
Я не неуверенный в себе человек и у меня нет проблем с общением с людьми, хотя я трачу больше времени на то, что сказать, если это не то, беспокоясь о том, что они могут подумать обо мне после того, как мы говорили, или что они могли бы сказать другим людям — безумие, я знаю.Я просто хочу перестать так сильно волноваться и продолжить свою жизнь. Любые предложения, которые могут у вас возникнуть, будут с благодарностью приняты.
PAUL
Зайдите в соответствующий раздел в любом большом книжном магазине, и вы найдете так много названий. Это новая издательская индустрия, и крики о помощи, эхом разносящиеся по улицам Британии, действительно сделали Пола Маккенну очень богатым.
Но я не стучу. Иногда чтение книги по саморазвитию и заполнение анкет и тестов, которые содержатся во многих из них, могут подтолкнуть кого-то в правильном направлении — например, найти реального терапевта, с которым можно поговорить, или просто изменить жизнь, например как ищу новую работу.
Бодрый человек посоветует вам выйти, усердно работать и перестать зацикливаться на себе. Но прежде чем вы дойдете до этой стадии, вы можете начать с «Привычки к самооценке» психотерапевта Кристины Уэббер, одной из полезных серий «Помоги себе сам», опубликованной Hodder & Stoughton.
Уэббер проницательно пишет о «Негативных внутренних комментариях»: обо всех этих голосах в вашей голове, которые говорят вам, что вы не на многое.
Вы также можете купить Знакомство с психотерапией (Тотемные книги).
Получение более подробной информации по этому вопросу может побудить вас больше узнавать о других, а также о себе, и осознать, что они могут беспокоиться о том, что вы, , думаете.
НУЖНА ПОМОЩЬ BEL?
Bel будет каждую неделю отвечать на вопросы читателей об эмоциональных проблемах и проблемах в отношениях. Отправляйте письма по адресу Bel Mooney, Daily Mail, 2 Derry Street, London W8 5TT, или по электронной почте [email protected]. Полезны такие данные, как ваш возраст, и, пожалуйста, укажите свое настоящее имя, хотя мы будем использовать выбранный вами псевдоним, если хотите.Бел сожалеет, что не может вступить в личную переписку.
Интимные отношения: страсть vs стабильность | автор: Арджун Сом
Стабильность уже долгое время является отличительной чертой успешных отношений. Несмотря на то, что происходило в отношениях, пары стремились оставаться вместе, пока смерть не разлучила их. В то время как некоторые пары разбирались с проблемами, которые возникали на их пути, некоторые предпочитали игнорировать их из страха столкнуться с ними.
Многим из этих отношений, несмотря на функциональность, не хватало страсти и близости.Больше внимания стало уделяться уходу за детьми и повседневным делам. Некоторые были довольны его простотой и стабильностью, но многие — нет. Несмотря на то, что у некоторых были романы вне брака, это было легче скрыть в эпоху до появления социальных сетей. Экономическая конструкция и патриархат в то время гарантировали, что женщинам удастся избежать страха.
Когда все больше женщин становятся финансово независимыми и отказываются от меньшего обращения, чем мужчины; все больше и больше пар считают разумным расстаться, если они не могут заставить свой брак работать; с людьми, признающими любовь и сексуальность за пределами пола — отношения больше не прежние, они развиваются и принимают новые формы и формы.
Если брак был институтом, в котором люди искали защиты и защиты, нынешнее поколение не желает довольствоваться простой защитой и надежностью. Они не верят в обмен страсти на стабильность или стабильность на страсть. Они видят, что любая крайность не может надолго сделать их счастливыми в отношениях. Однако они также изо всех сил пытаются уместить эти две конфликтующие потребности под одной крышей отношений.
В то время как близость и близость помогают взращивать любовь и стабильность, эти же вещи, кажется, тушат пламя желания и страсти.Хотя многие заметили, что отказ от автономии для адаптации к потребностям партнера помогает им избегать конфликтов, то же самое лишает их отношений энергии, страсти и живости. В то время как любовь находит утешение в близости, желание растет в отсутствии / на расстоянии.
Не имея возможности управлять обоими под одной крышей, некоторые решили бросить вызов рамкам брака и решили поэкспериментировать, открывая границы. В то время как некоторые были довольны экспериментом и почувствовали облегчение, большинству пришлось бросить вызов.Выяснилось, что нет короткого пути к созданию полноценных интимных отношений, поскольку это всегда движение в неизвестность.
Близость — это не то, что мы можем понять. Как написал Дональд Миллер в своей книге Scary Close : «Близость — это единственное, чего мы все хотим, и для того, чтобы получить это, мы должны отказаться от всякого контроля». Самый важный урок в преодолении трудностей, возникающих в результате интимных отношений, — это иметь отношение ученика. Может показаться, что виноват другой человек или вы сделали все, что могли.Это правда, что вы, возможно, сделали все, что знали, однако это когда у вас заканчиваются уловки / знания — вам нужно быть максимально открытыми для обучения.
Будет полезно, если вы будете рассматривать свои интимные отношения как возможность узнать и узнать что-то о себе, а не как место, где воплощаются ваши идеи любви, комфорта и товарищества. Вы можете наслаждаться полноценными интимными отношениями только в той степени, в которой вы готовы учиться, чувствовать себя уязвимым и брать на себя ответственность.
Следует ли женщинам выходить замуж по любви или безопасности? Женщины не обращают внимания на совет, который мама Канди Буррусс дала Крошечному Харрису
Вначале жениться по любви, а при необходимости — повторно жениться по соображениям безопасности
«Я думаю, что женщины должны выходить замуж в первую очередь по любви, а если им придется снова выходить замуж, то во второй раз это должно быть для безопасности. В идеале брак должен заключаться по любви, но, к сожалению, некоторые вещи случаются, и отношения не складываются.Если это все же произойдет, то женщинам обязательно стоит выйти замуж из соображений финансовой безопасности во второй раз ».
—Эсси Аколатсе, BET
В современном мире нет безопасности
«Я считаю, что женщины должны выходить замуж по любви. В современном мире нет никакой безопасности ни в чем, так что с таким же успехом можно получить удовольствие.Я рекомендую выйти замуж за человека, обладающего амбициями и уважением. Это создает любовь, безопасность и счастливую семью ». — Бриттиани Тейлор, BET
Любовь важна, но одной любовью нельзя накормить семью
«Я не думаю, что это самая возмутительная вещь.Практически во всех категориях, оценивающих свободу (политическая активность, здоровье, финансовые возможности и образование), женщины совершенно не равны мужчинам. Вы не можете использовать несколько примеров женских историй успеха и назвать это, даже если это имеет смысл, почему кто-то дал такой совет. Во многих отношениях брак был единственным способом, которым женщина могла надеяться на какое-то будущее в течение длительного времени.
«Это может не обязательно быть правдой, но я не думаю, что мы должны делать вид, что только потому, что мы можем зарабатывать собственные деньги в Америке , что нам не нужно, все еще нужно работать в рамках патриархальной инфраструктуры, которая, к сожалению, все еще дает мужчинам в целом больше возможностей и свобод, чем женщинам.Мы знаем, что женщинам платят меньше денег, чем мужчинам. Мы также знаем, что экономическая автономия — это ворота к той жизни, которую вы хотите, так зачем притворяться, будто жениться на ком-то, кто может дать вам это (если это мужчина), — это плохо. Мы не устанавливали эти правила, так зачем теперь за них страдать?
«Конечно, любовь важна, но одной любовью нельзя прокормить семью. Это не всегда означает выживание». —Даниэль Прескод, BET
Я говорю любовь
«Я говорю любовь.Безопасность — это то, что вы можете создать вместе, если выберете правильного партнера » —Николь, менеджер по связям с общественностью
Оба!
«Оба!»
«Да, я люблю тебя, брак — это конечная цель, и я вижу, как создаю семью и фундамент вместе с тобой. НО мне нужно быть в безопасности в наших отношениях, а это взаимное уважение и общие цели.Нам нужно двигаться как единое целое ». — Катери Фишер, BET
Любовь — это безопасность
«Любовь — ЭТО безопасность».
«Я и романтик, и реалист, поэтому в моей потенциальной любви или« подобной »жизни я ни разу не обнаружил, что эти два понятия не являются синонимами. Любой, кто любит вас, должен хотеть защитить вас, а безопасность — это форма этого.
«Есть известная цитата из шоу« Другой мир »между Уитли и Дуэйном, которая звучит так»:
Дуэйн: Какого мужа ты хочешь, чтобы Уитли?
Уитли: Какого типа ты думаешь?
Дуэйн: Рич.…
Уитли: Мне нужен образованный, предприимчивый и амбициозный человек.
Дуэйн: Значит, вы не возражали бы, если бы он был бедным?
Уитли: Такой человек никогда не бывает бедным.
«Я чувствую, что то же самое и с любовью.Любой, кто любит вас — я имею в виду, действительно любит вас, а не просто любит идею быть влюбленным в вас, — будет много работать, чтобы обеспечить стабильность, а безопасность = стабильность.
«Лень — это форма эгоизма, а любовь САМОСТОЯТЕЛЬНА. Настоящая любовь побудит даже самых ленивых влюбленных пойти и получить ее. Если не для себя, то для вас.
«И, чтобы прояснить, есть разница между желанием безопасности и желанием» обезопасить сумку «. Я не уверен, что мать Канди имела в виду последнее, но не обязательно быть семизначным чуваком, чтобы пройти через это.Парень с шестизначными цифрами тоже может обеспечить пятизвездочную безопасность. Безопасность не столько в деньгах, сколько в их постоянной мотивации убедиться, что «дом» хорош ». — Сорая Джозеф, СТАВКА
Отсутствие безопасности приводит к разрыву отношений
«Я думаю, что женщины должны выходить замуж за обоих! Выход замуж по любви, очевидно, является движущим фактором в том, чтобы отдать свою жизнь кому-то.Но безопасность не менее важна. А безопасность может означать множество вещей: финансовую безопасность, психологическую безопасность, эмоциональную безопасность и т. Д.
«Вы хотите чувствовать себя в безопасности в том факте, что ваш партнер может позаботиться о вас таким образом. Это отсутствие безопасности приводит к разрыву отношений. Я думаю, когда вы найдете кого-то, кого любите, И кто заставляет вас чувствовать себя в безопасности в некоторых отношениях. считай, это тот человек, за которого ты должна выйти замуж, разумеется. » —Джина Контех, СТАВКА
Выбери любовь.Всегда.
«Я бы сказал, выберите Любовь. Всегда. Прежде всего. Потому что чья-то безопасность может измениться. Их образ жизни всегда может меняться в зависимости от жизненных событий. Но так, как они тебя любят, не будет. Одна из моих любимых цитат: вы всегда можете забыть, что кто-то делает, но вы никогда не забудете, что они заставили вас чувствовать. И если это чувство — Любовь, то это навсегда ». —Кэти, менеджер по обслуживанию клиентов
жениться на любви
«Выходи замуж по любви! Нет безопасности, если нет любви.Конечно, не ослепляйтесь любовью, в вашем контрольном списке должны быть и другие дела ». — Стефани Родригес, Пищевая промышленность
Безопасность не обязательно финансовая
«Я думаю, что ошибка заключается в том, чтобы в первую очередь приравнивать брак к любви.Люди забывают, что брак — это юридический договор. Для любви не нужен брак. Как женщина, особенно (привет, разница в заработной плате!), Вам может понадобиться брак для финансовой безопасности.
«Но также важно отметить, что безопасность не обязательно является финансовой, по определению безопасность означает« состояние свободы от опасности или угрозы ». Я думаю, что любой, кто предлагает вам, должен любить вас, по крайней мере, так или иначе, верно? Я выбираю безопасность. Если бы любовь можно было дать определение, я думаю, что безопасность было бы словом, которое я использую.Безопасность моего душевного покоя, моего благополучия, моего сердца… и, возможно, возможно, «сумка» ». — Джазмин А. Ортис, BET
Стабильные, но предсказуемые отношения — кошмар для всех влюбленных
Dreams — Таинственный, сбивающий с толку, открывающий глаза, а иногда и кошмарный ад. Мечты — это все это и многое другое.
Вот 20 удивительных фактов о снах, о которых вы, возможно, никогда не слышали:
Факт №1: вы не можете читать во сне или определить время
Если вы не уверены, спите вы или нет, попробуйте прочитать что-нибудь.Подавляющее большинство людей не умеют читать во сне.
То же самое и с часами: каждый раз, когда вы смотрите на часы, они показывают другое время, и кажется, что стрелки на часах не двигаются, как сообщают осознанные сновидцы.
Факт № 2: Осознанные сновидения
Существует целая субкультура людей, практикующих то, что называется осознанными или осознанными сновидениями. Используя различные методы, эти люди якобы научились контролировать свои сны и делать удивительные вещи, такие как летать, проходить сквозь стены, путешествовать в разные измерения или даже назад во времени.
Хотите научиться управлять своими мечтами? Вы можете попробовать эти советы:
Осознанные сновидения: вот как вы можете контролировать свои мечты
Факт № 3: Изобретения, вдохновленные снами
Сны стали причиной многих величайших изобретений человечества. Вот несколько примеров:
Идея для Google — Ларри Страница
Генератор переменного тока -Tesla
Форма двойной спирали ДНК — Джеймс Уотсон
Швейная машина -Elias Howe
Таблица Менделеева — Дмитрий Менделеев
… и многие, многие другие.
Факт №4: Предчувствие снов
Есть несколько поразительных случаев, когда людям действительно снились вещи, которые происходили с ними позже, точно так же, как они мечтали.
Можно сказать, что они заглянули в будущее, или это могло быть просто совпадением. Факт остается фактом: это очень интересные и причудливые явления. Вот некоторые из самых известных снов-предчувствий:
Авраам Линкольн видел во сне его убийство
Многим жертвам 11 сентября снились сны, предупреждающие их о катастрофе
Мечта Марка Твена о кончине брата
19 проверенных предсказательных снов о катастрофе Титаника
Факт № 5: Сонный паралич
Ад реален, и это называется сонным параличом.Это настоящие кошмары. В детстве я страдал от сонного паралича и могу подтвердить, насколько это ужасно.
Две характеристики сонного паралича — это неспособность двигаться (отсюда и паралич) и ощущение крайне злого присутствия в комнате с вами. Это не похоже на сон, а на 100% реальность. Исследования показывают, что во время приступа у людей, страдающих сонным параличом, наблюдается подавляющая активность миндалины. Миндалевидное тело отвечает за инстинкт «бей или беги» и эмоции страха, ужаса и беспокойства.Достаточно сказано!
Факт № 6: Расстройство быстрого сна
В состоянии быстрого сна (быстрое движение глаз) ваше тело обычно парализовано. Однако в редких случаях люди воплощают в жизнь свои мечты. В результате были сломаны руки, ноги, сломана мебель и, по крайней мере, в одном зарегистрированном случае сгорел дом.
Факт № 7: Сексуальные сны
Научно названный «ночной припухлость полового члена» — очень хорошо задокументированный феномен. Говоря неспециалистами, это просто означает, что вы чувствуете одышку во время сна.Собственно, исследования показывают, что у мужчин за один сон бывает до 20 эрекций.
Факт № 8: Невероятные лунатики
Лунатизм — очень редкое и потенциально опасное нарушение сна. Это крайняя форма расстройства быстрого сна, и эти люди не просто разыгрывают свои мечты, но отправляются в настоящие приключения по ночам.
Ли Хэдвин по профессии медсестра, но в своих мечтах он художник. Буквально. Он «рисует» великолепные портреты, о которых потом не вспоминает.Странные «приключения» лунатизма включают:
Женщина, занимающаяся сексом с незнакомцами во время лунатизма
Мужчина, который проехал 22 мили и убил своего двоюродного брата во время лунатизма
Лунатик, который вышел из окна с третьего этажа и едва выжил
Факт № 9: Сонный наркотик
На самом деле есть люди, которым так нравятся сны и сны, что они никогда не хотят просыпаться. Они хотят продолжать мечтать даже днем, поэтому они принимают запрещенный и чрезвычайно мощный галлюциногенный препарат под названием диметилтриптамин.На самом деле это всего лишь изолированная и синтетическая форма химического вещества, которое наш мозг вырабатывает естественным образом во время сна.
Факт № 10 Ловец снов
Ловец снов — один из самых известных символов американских индейцев. Это свободная паутина, сплетенная вокруг обруча и украшенная священными предметами, предназначенными для защиты от кошмаров.
Факт №11: Повышенная мозговая активность
Вы могли бы связать сон с тишиной и покоем, но на самом деле наш мозг более активен во время сна, чем днем.
Факт №12: Творчество и мечты
Как мы упоминали ранее, сны ответственны за изобретения, великие произведения искусства и, как правило, просто невероятно интересны. Они также «заряжают» нашу креативность.
Ученые также говорят, что ведение дневника сновидений помогает развитию творческих способностей.
В редких случаях REM-расстройства люди вообще не видят сны. Эти люди страдают от значительного снижения творческих способностей и плохо справляются с задачами, требующими творческого решения проблем.
Факт № 13: Домашние животные тоже мечтают
Наши животные-компаньоны тоже мечтают. Посмотрите, как спят собака или кошка, и вы увидите, что они двигают лапами и издают звуки, как будто они за чем-то гонятся. Давай, приятель!
Факт №14: Вы всегда мечтаете — вы просто этого не помните
Многие люди утверждают, что им вообще не снятся сны, но это неправда: все мы мечтаем, но до 60% людей не помнят их мечты на всех.
Факт №15: Слепые тоже мечтают
Слепые люди, которые не родились слепыми, видят образы во сне, а люди, рожденные слепыми, вообще ничего не видят.Они по-прежнему мечтают, и их сны столь же интенсивны и интересны, но они затрагивают и другие чувства, помимо зрения.
Факт №16: Во сне вы видите только те лица, которые вам уже знакомы.
Диетический Брауни рецепт – американская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Сахар
1,5 стакана
Куриное яйцо
4 штуки
Сливочное масло
100 г
Вода
5 столовых ложек
Горький шоколад
1 кусок
Пшеничная мука
1 стакан
Какао
2 столовые ложки
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Ликер
1 столовая ложка
Диетический брауни — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
100 г
2 шт.
2 шт.
25 г
20 г
20 г
по вкусу
Описание рецепта — Диетический брауни:
Брауни-один из самых популярных десертов в мире-шоколадный пирог брауни с влажной серединкой был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту, покрывая сверху абрикосовой глазурью. В домашней версии, впрочем, у брауни получается такая изумительная сахарная корочка, что глазировать ее было бы преступлением. Но к сожалению он очень калорийный, а всё таки полакомиться хочется; Поэтому я приготовила отличный рецептик диетических брауни)
Диетический брауни: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 14,87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
203
килокалории
Шаг 1:
100 г
2 шт.
2 шт.
25 г
20 г
20 г
по вкусу
Желтки перетереть с творогом блендером до однородности, добавить подсластитель. Добавить массу муку, молотые орехи и перемешать. Белки взбить до устойчивой пены. Добавить белки к пене и аккуратно, чтоб белки не опали перемешать. Выложить в форму и отправить в духовку на 40-45 минут при 180С
Шаг 2:
Конечно же данный десерт не совсем подходит худеющим, но в первой половине дня можно. А вот удерживающим или набирающим мышечную массу это будет отличный перекусом или завтраком!!
Диетический брауни — Zira.uz
Ингредиенты
2
яйца
1
банан
половина одного
апельсина
1
яблоко
70 граммов
овсяной муки
70 граммов
кукурузной муки
40 граммов
растопленного темного шоколада
2 столовые ложки
какао
10 граммов
разрыхлителя
100 граммов
стевии
по желанию
зерна граната
Глазурь
15 граммов
темного шоколада
40 миллилитров
молока
5 граммов
какао
5 граммов
кукурузного крахмала
3 чайные ложки
стевии
Руководство
Предлагаем шоколадный десерт, который можно есть всем и не бояться за лишние килограммы или сахар.
Не устаем вам доказывать, что здоровое питание может быть разнообразным и вкусным. Простой и оригинальный брауни — это отличный вариант для тех, кто обожает шоколадную выпечку. В основе теста фруктовое пюре, поэтому тем, кто отказался от сахара, будет сладко.
Примерная пищевая ценность на один порционный кусочек: 118 ккал, белки — 4 г, жиры — 4 г, углеводы — 16 г.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
8 641
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Разогреть духовку до 180°C.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Банан, половину апельсина и яблоко очистить и смешать в блендере в пюре.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Шоколад растопить, смешать с фруктовым пюре, добавить яйца и перемешать до однородности.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Просеять в смесь муку, какао, разрыхлитель, по желанию добавить подсластитель. Мы делали со стевией. Все перемешать до однородного состояния. Должна получиться масса по консистенции, как густой кефир.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Выстелить форму пергаментом, вылить тесто. Отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 35 минут. проверять готовность шпажкой. Готовому брауни дать остыть.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
Пока остывает брауни, приготовить глазурь. Растопить шоколад на водяной бане, не снимая с огня, влить молоко, какао и подсластитель. тщательно размешать. Крахмал развести в столовой ложке воды, влить в глазурь и быстро и тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков, снять с огня.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
Остывший брауни смазать глазурью. По желанию украсить зернами граната.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Диетический брауни из нута — Лайфхакер
Брауни, приготовленный по этому рецепту, похож на оригинал. Но нут позволяет есть этот диетический десерт без оглядки на весы.
Автор рецепта: Дарья Полукарова
После приготовления вы получите 6 порции
Общее время приготовления рецепта:
90 минут
Ингредиенты
Нут 400 г
Растительное масло 1 чайная ложка
Горький шоколад 50 г
Яйцо 2 штуки
Какао-порошок ⅓ стакана
Мёд ⅔ стакана
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Способ приготовления
Нут оставтьте набухать в холодной воде на 8–12 часов. Затем отварите турецкий горох, даже слегка переварите его, чтобы он легче пюрировался.
Как варить нут правильно
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки размером 15 × 25 см застелите пергаментом и смажьте его растительным маслом.
Отварной нут взбейте в однородную пасту и соедините с остальными ингредиентами, предварительно измельчив шоколад на тёрке.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Перелейте тесто в форму и оставьте брауни выпекаться в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, 20–25 минут. Дайте десерту остыть не менее 20 минут перед нарезкой.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Десерты и выпечка
Американская кухня (США)
5. 0
7
ПП Брауни с вишней — НЕ ГОЛОДАЙ!
Ингредиенты
✔ вишня — 150 г ✔ яйца — 2 шт. ✔ молоко — 100 мл ✔ какао — 30 г ✔ отруби овсяные — 30 г ✔ стевия — 7 г ✔ сода — 3 г ✔ йогурт — 1 ст. л.
🕜 1 час 30 минут 👥 4 порции БЖУ*: 7/5/11 Калорийность*: 123 кКал
*с расчетом на 100 грамм
Инструкция приготовления
Смешайте все ингредиенты для теста.
Подготовьте вишню, слейте лишнюю жидкость.
Вылейте тесто на противень, выложите сверху вишню.
Запекайте вишневый брауни в духовке, при 120°, в течение 40-60 минут.
Дайте десерту “отдохнуть” 10-20 минут.
Наслаждайтесь вкусным и ароматным диетическим брауни с вишней.
Полный рецепт
Сегодня я расскажу о том, как приготовить шоколадный пирог Брауни. Единственное, мы сделаем его диетическую версию, без добавления муки и сахара. Также, для разнообразия, добавлю в него вишню. Рецепт брауни достаточно простой, поэтому с ним справится даже ребенок. А подготовительный процесс, без выпекания, займет не больше 5 минут вашего времени.
Для начала подготавливаем вишню. Можно взять свежую, помыть, очистить от косточек и дать стечь соку. В моем случае ягода замороженная, поэтому предварительно достала ее из морозильника. Если нужно срочно разморозить вишню — воспользуйтесь микроволновкой или паровой баней.
Теперь начинаем готовить тесто. Так как мы готовим диетический брауни, все ингредиенты относятся к правильному питанию: яйца, какао, овсяные отруби, йогурт, стевия или любой другой сахарозаменитель / подсластитель на выбор, и сода. Сначала взбиваем яйца вместе со стевией и половиной молока (50 мл).
У меня яйца достаточно большие, на 110 грамм 2 штуки. Поэтому, если у вас совсем крошки, можете взять 3 целых яйца.
Факт
Взбиваю несколько минут с помощью ручного блендера с насадкой-венчиком. Тесто не густое, поэтому можно взбивать даже вручную, с помощью венчика. Далее добавляем просеянный какао порошок, и постоянно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков.
Следующим добавляем овсяные отруби. Если у вас нет отрубей, можно заменить их на аналогичное количество молотой овсянки, овсяной, рисовой или кукурузной муки. На консистенцию и вкус ПП брауни это никак не повлияет.
Теперь выливаем оставшееся молоко и немного взбиваем всю массу до однородного состояния. В самом конце я вмешиваю йогурт и соду — они войдут с друг другом в реакцию, и сделают наше тесто более воздушным.
Тесто для брауни получается достаточно жидким, это видно на фото, но так и должно быть.
Выпекать наш шоколадный десерт я буду в противне. Поскольку готовый брауни должен получиться достаточно тонким — слой теста не должен быть большим. Также его принято разрезать небольшим квадратными кусочками, которые легче всего получить из пирога квадратной или прямоугольной формы.
Предварительно противень застилаю фольгой и смазываю растительным маслом.
Вместо фольги можно использовать пергаментную бумагу; растительное масло можно заменить на кусочек сливочного. Далее выливаем тесто в форму.
Сверху раскладываю вишню, с которой слила лишнюю жидкость.
Запекаться брауни ставим в разогретую до 120 градусов духовку, на 40-60 минут, в зависимости от вашей духовки.
Понять, что наш шоколадный брауни готов, можно по немного потрескавшейся поверхности.
Также, в готовом десерте, вишни углубятся в тесто. После того, как брауни достали из духовки, даем ему “отдохнуть” 10-20 минут. Теперь его смело можно нарезать кусочками и подавать к столу. Тесто получается воздушным, поэтому десерт кажется очень легким.
Вкусовые качества ПП брауни также на высоте — смесь шоколада, сладости и кислинки, от вишни, делают его по настоящему незабываемым.
Также, к сожалению, фото не передают приятный аромат, которым наполняется вся кухня. Теперь вы знаете, как приготовить ПП брауни, а вернее его вариацию с вишней. Смело готовьте данный диетический рецепт для себя, семьи или гостей.
Приятного аппетита! Не Голодай 😋
лучший диетический рецепт, приготовила за 10 минут
Вид блюда: десерт
Количество порций: 8
Время приготовления: 40 мин
Время подготовки: 10 мин
Если бы мне довелось составлять рейтинг самых топовых десертов, то Брауни занял бы почетное второе место, уступив первенство Чизкейку. На сайте уже опубликован рецепт нереально вкусного “классического” Брауни, насыщенного шоколадом “под завязку”. Ознакомиться с ним можно по этой ссылке.
Сегодня же, делюсь поистине достойной альтернативой для тех, кто придерживается правильного питания, и изо дня в день вынужден подсчитывать калории. Этот рецепт ПП брауни не предусматривает использование шоколада, как бы парадоксально это не звучало. И да, вы можете писать справедливые комментарии в духе: зачем тогда и вовсе называть этот шоколадный пирог Брауни? Но, такова реальность. Хотим снизить калорийность, исключаем высококалорийные составляющие (шоколад, масло). При этом, главная задача – сохранить баланс ингредиентов. Именно благодаря этому, мы получаем идеальную пористую, в меру влажную текстуру.
Ингредиенты
Яйца – 2 шт
Кефир (1%) – 100 гр.
Мягкий творог (5%) – 100 гр.
Мука рисовая – 40 гр.
Овсяные хлопья (измельченные) – 40 гр.
Какао порошок – 40 гр.
Разрыхлитель – 5 гр.
Подсластитель – 10 гр. Fitparad (или по вашему вкусу)
Способ приготовления
В глубокую емкость помещаем яйца, кефир, мягкий творог и подсластитель. Перемешиваем до однородности.
В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья (измельченные), какао порошок и разрыхлитель. Добавляем сухую смесь в общую массу. Тщательно перемешиваем.
Для того, чтобы в десерте были “правильные” шоколадные нотки, очень важно использовать качественный какао-порошок. Из доступных вариантов рекомендую обратить внимание на какао от Dr.Oetker.
Выкладываем тесто в подготовленную форму для выпечки, и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут.
Вот такой аппетитный диетический брауни выходит. Можно дополнительно украсить его свежими ягодами, если позволяет сезон. Либо посыпать дроблеными орехами, миндальными лепестками.
Как видите, чтобы приготовить такой десерт, не придется возиться на кухне часами, не нужно искать в магазине какие-то особенные продукты. Все ингредиенты можно купить в самом “рядовом” супермаркете. Так что, не откладывайте приготовление этой вкуснятины “на потом”. Позвольте себе насладиться сбалансированным шоколадным вкусом, без чувства тревоги и переживаний за фигуру.
Ключевые слова: пп брауни, диетический брауни
Автор статьи: Инна Кручкевич.
Торт брауни рецепт с фасолью
Автор рецепта: Lara Moor
После приготовления вы получите 1 противень
Время приготовления: 60 минут
Мы все знаем, что шоколад — это овощ! Почему? — об этом ниже… Вот и печем торт брауни рецепт с фасолью, чтобы было еще больше овощей и чтобы было еще полезней!
Шоколад — это овощ!
Шoкoлад добывают из какао бобов. Бобы — овощи. Сахар — из сахарной свеклы. Свекла — овощ. Итого, шоколадка — тоже овощ, а овощи полезны для здоровья!
Продукты на 1 противень
400 г вареной черной фасоли из банки 12 фиников (вяленые) 3 яйца 2,5 ст.л. растительного масла 2 ст.л. льняного семени (лучше дробленное) 2 ст.л. молотого миндаля 50 г какао (порошок) щепотка соли 2 ст.л. ванильного сахара 150 г черного шоколада
Вкусной еде — красивую посуду! Купить столовые сервизы можно в интернете — смотрите на сайте http://posuda7. ru/. Купите столовый сервиз: http://posuda7.ru/goods/servirovka/stolovie-servizi/
Торт брауни рецепт с фасолью. Готовим
Печку нагреть заранее до 175°С. Небольшой противень хорошо смазать жиром и выложить пекарской бумагой.
1. Фасоль слить и хорошо промыть. Оставить в дуршлаге, чтобы обсушить.
Из фиников вынуть косточки.
Фасоль и финики пюрировать, но не слишком усердствовать — в массе должна быть структура.
Добавить остальные продукты за исключением шоколада. Замесить гладкое тесто.
3. Шоколад нарезать и растопить на водяной бане или в микроволновой печи — как вам удобно. Жидкий шоколад вылить в тесто и быстро перемешать.
4. Тесто вылить в форму. Выпекать на средней решетке около 30-35 минут.
Дать остыть.
Торт брауни рецепт с фасолью для подачи посыпать сахарной пудрой и какао-порошком.
По желанию нарезать кубиками. Украсить можно орехами.
Этот торт некалорийный, можно полакомиться кусочком к чаю или кофе без угрызений совести. И к тому же довольно бюджетный! И подходит всем, кто отказался от употребления муки или с непереносимостью глютена. 0 Пищевая ценность:
Калории: если разрезать торт на 24 кубиками, то в 1 кубике содержится 90 ккал
Жиры: 5 г
Углеводы: 8 г
Приятного аппетита!
Вы это искали?
Простой яблочный пирог — на раз! два!
Простой яблочный пирог — настолько простой, что чтобы его приготовить, вам будет достаточно одной вилки! Он не только простой, но и быстрый! И яблоки не надо…
Домашний хлеб
Не бойтесь — пеките домашний хлеб! Это несложно! Но очень вкусно. А еще и красиво. Все будут любить этот хлеб! Вкусный и красивый рецепт хлеба,…
Домашние дрожжи
Странно, как случается в жизни. Кто думал, что нам придется и домашние дрожжи самим делать. Ну вот случился вирус — и дрожжи попали с разряд…
Keto Brownies — САМЫЕ ЛУЧШИЕ пирожные на свете!
Лучшие и самые простые кето-пирожные с низким содержанием углеводов. невероятно вкусных шоколадных пирожных понравятся даже людям, не соблюдающим кето-диету!
8 Состав
Низкоуглеводный
Без муки
Без глютена
Лучше, чем брауни в коробке
Вам также могут понравиться: Чизкейк Кето -5 ингредиентов
Лучшие кето-пирожные — они тают во рту!
Эти невероятно вкусные шоколадные пирожные почти гарантированно покорят вас.
Это один из тех рецептов, которые нужно попробовать, потому что вам действительно нужно попробовать их хотя бы раз в жизни, чтобы понять, насколько они потрясающе хороши!
Простой рецепт настолько богат и вкусен, что вы никогда больше не вернетесь к шоколадным пирожным.
П.С. -> БЕЗ кокосовой муки и на менее 1 чистого углевода на брауни.
Также попробуйте это Дип из теста для кето-печенья
Варианты брауни из миндальной муки
Не стесняйтесь добавить в тесто горсть измельченных орехов пекан, миндаля или грецких орехов.
Или добавьте тертый кокос, какао-крупку или шоколадную стружку.
Брауни достаточно сладкие, чтобы их можно было подавать самостоятельно, но если вы хотите кето-пирожные с глазурью, мне понравится этот рецепт глазури с шоколадно-кремовым сыром.
Легкие низкоуглеводные пирожные
Чтобы придумать этот рецепт, я просто превратил свой кето-шоколадный торт в пирожные.
Так как я знаю, что пирожные содержат больше жира, меньше муки и меньше закваски, чем пирожные, я соответственно изменил пропорции ингредиентов.
Первая попытка была не идеальной, но эксперименты с рецептами редко бывают идеальными с первой попытки, и мне очень понравилось есть развалившиеся и липкие домашние отбракованные брауни без муки.
* Для пирожного в кружке используйте Keto Mug Cake Recipe
Мороженое с шоколадным пирогом без муки = сверху их ложкой кето-мороженого.
Кето Брауни Ингредиенты
Вместо обычной муки в этих пирожных используется тонкая миндальная мука или миндальная мука (измельченный миндаль), что делает их безмолочными и без глютена.
Если вы можете найти голландский какао-порошок, я настоятельно рекомендую использовать его здесь, когда это необходимо, потому что это тип какао, обычно используемый в коробках для печенья, так что это то, что сделает их вкус наиболее аутентичным.
Его следует продавать в большинстве обычных продуктовых магазинов — поищите в списке ингредиентов слова «обработанные щелочью», и этот тип лучше всего использовать. (Обычный несладкий какао-порошок следует использовать для начальных 1/4 стакана в рецепте.)
Влажные шоколадные пирожные можно приготовить либо с обычным сахаром (без кето), либо с гранулированным эритритом. Если вы делаете их кето, обязательно покупайте эритритол в гранулах, а не в порошке. Для палео-пирожных можно также использовать кокосовый сахар.
Хотя я не пробовал рецепт с аллюлозой или стевией, не стесняйтесь экспериментировать с гранулированной смесью стевии, если хотите, и обязательно сообщите другим читателям, если вы это сделаете.
Сейчас в тренде: Смузи с авокадо — Кето-дружественный
Выше — посмотрите видео, как приготовить кето-пирожные!
1 стакан тонкой миндальной муки
1/4 стакана какао-порошка
2 столовые ложки голландского какао или дополнительная обычная
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/3 стакана растопленного кокосового масла или сливочного масла
3 столовые ложки воды или дополнительного масла
2 яйца или 2 льняных яйца
2/3 стакана гранулированного эритрита или обычного сахара
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
* Если вы визуально обучаетесь, не стесняйтесь смотреть видео с рецептом кето-брауни, размещенное выше! Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте 8-дюймовую сковороду или выложите пергаментом. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Равномерно распределите по сковороде. Пригладьте, используя второй лист пергамента, если необходимо. Выпекайте 20 минут на центральной решетке, затем дайте им полностью остыть, и они продолжат затвердевать. Они также затвердеют еще больше, если на ночь поставить в холодильник очень неплотно накрытым. Брауни восхитительны с глазурью или без нее (для фотографий я использовал рецепт кето-шоколадной глазури, указанный выше в этом посте). Если вы попробуете пирожные, не забудьте оставить комментарий или оценить рецепт ниже! Подробнее о питании
Рецепт был адаптирован из этого шоколадного торта Keto Cake.
Еще рецепты шоколадного кето:
Батончики для брауни
Кето шоколадное печенье
Жирные бомбы
Кето-куки
Шоколадный мусс из авокадо
Батончики с арахисовым маслом с шоколадной крошкой
Кето Маффины — 6 ингредиентов
Шоколадно-кокосовые батончики
Для получения более полезных рецептов брауни также ознакомьтесь с этими рецептами пирожных из сладкого картофеля, веганских пирожных или популярного пирожного с черной фасолью.
Обычно я не поклонник низкокалорийных десертов, потому что считаю это шуткой. Если вы собираетесь съесть десерт, ешьте десерт. Но одна из моих любимых блоггеров, Рози из The Londoner, на днях поставила этих малышек, и они выглядели такими милыми и милыми, что мне просто пришлось их попробовать.Я внес некоторые изменения по своему вкусу, поэтому, если вы используете немного разные ингредиенты (обычный йогурт против греческого и т. Д.), Они могут получиться по-разному, но, ребята, они довольно… хороши?
Не буду лгать, это определенно не по сравнению с толстым пухлым и декадентским настоящим пирожным (глядя на вас, орео-пирожное), но если вы хотите чего-нибудь сладкого, что втайне полезно, эти пирожные подойдут.
Сколько калорий в этих низкокалорийных пирожных?
Хорошо, так вот сделка. Мы получили много отзывов о том, что эти пирожные содержат более 37 калорий, как мы ранее заявляли. Я обращусь к этому: когда я впервые сделал эти пирожные, калькулятор питания, который я использовал, сказал, что это было 45 калорий каждый, если в процессе не было потеряно абсолютно никакого теста, поэтому, когда я взвесил его и учел потерю, мы полностью получили 37 калорий. В последнее время мы видели множество комментариев, в которых говорилось, что в каждом пирожном содержится 90 калорий (что неверно), но давайте установим рекорд!
Я разбил это для вас здесь и изменю название на пирожное с 53 калориями, чтобы удовлетворить всех вас.
3/4 стакана обезжиренного греческого йогурта — 11 калорий на порцию
1/4 стакана обезжиренного молока — 3 калории на порцию
1/2 стакана какао-порошка — 11 калорий на порцию
1/2 стакана овсяных хлопьев — 8 калорий на порцию
1 яйцо — 7 калорий на порцию
Мощность выпечки 1 чайная ложка — 1 калория на порцию
1/2 стакана смеси для выпечки Truvia — 13 калорий на порцию
И 11 + 3 + 11 + 8 + 7 + 1 + 13… барабанная дробь, пожалуйста… 53! Это составляет 53 калории на пирожное. Я проверял это несколько раз на нескольких сайтах с точными ингредиентами, которые я использовал, и факты не лгут.
При этом, в конце концов, давайте помнить, что разница в 5, 10 или 40 калорий вас не убьет. Что наиболее важно, это то, что эти пирожные сделаны из цельных ингредиентов, с низким содержанием сахара, овсяных хлопьев и греческого йогурта, богатого протеином! Они действительно низкокалорийные, но при этом очень вкусные! Низкокалорийный брауни, который на самом деле имеет хороший вкус .Чего-чего? Да, я сам был сбит с толку. Но это правда. Если вы разделите эти низкокалорийные пирожные на 9, каждый из них будет по 53 калории. ТЫ МОЖЕШЬ В ЭТО ПОВЕРИТЬ?
Я добавил в тесто около 1/4 стакана шоколадной стружки, просто чтобы жить опасно. Это увеличивает количество калорий примерно до 65 калорий на пирожное. Неплохо, неплохо. Вы также можете добавить немного жареных орехов в тесто или сухофрукты — готовьте эти полезные пирожные, как хотите! И, как говорит Рози, обязательно недоварят свои пирожные . Так они на вкус намного лучше!
Более простые рецепты брауни на пекарне Broma:
Lazy Girl в коробке Брауни
Ultimate S’mores Brownies
Брауни с помадкой для выпечки с секретными ингредиентами
Брауни с красным вином
Брауни с тирамису
Распечатать
Сделайте пирожные еще более полезными с этими вкусными и вкусными низкокалорийными пирожными!
Автор: The Londoner
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Выход: 9 пирожных 1x
.
Раздел: dessrt
Метод: запеченный
Кухня: американская
Автор: The Londoner
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Выход: 9 пирожных 1x
.
Раздел: dessrt
Метод: запеченный
Кухня: американская
Масштаб:
1x2x3x
Автор: Лондонец
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Урожайность: 9 пирожных 1x
Категория: dessrt
Метод: запеченный
Кухня: американская
Состав
3/4 стакана обезжиренного греческого йогурта (я использовал Fage 0%)
1/4 стакана обезжиренного молока
1/2 стакана какао-порошка
1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца (например, Quaker)
1/2 стакана смеси для выпечки Truvia (или любого натурального подсластителя / подсластителя на основе стевии, который разливается как сахар)
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 ° F. Смажьте жиром квадратную форму для запекания (я использовал 8 ″ x8 ″).
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере и взбивайте до однородной массы (около 1 минуты).
Вылить в подготовленное блюдо и запекать около 15 минут. Дайте полностью остыть, прежде чем разрезать на 9 больших квадратов. ЯХМ.
По желанию: я добавил в тесто около 1/4 стакана шоколадной стружки, просто чтобы жить опасно.Это увеличивает количество калорий примерно до 89 калорий, но, на мой взгляд, оно того стоит!
Super Fudgy Healthy Brownies — The Loopy Whisk
В этих здоровых пирожных есть все: восхитительная мягкая текстура, насыщенный шоколадный вкус и их легко приготовить! Кроме того, они не содержат глютен, зерновые и молочные продукты, а также палео.
Я знаю, что говорю это … каждый раз, когда делаю пирожные, но — это лучшие пирожные, которые я когда-либо делал или ел . Я серьезно, они буквально ставят галочки в каждой клеточке. Они ужасно снисходительны, греховно упаднически и просто до смешного ненормальны.
Тот факт, что они также содержат
глютена, зерновых, молочных продуктов, рафинированного сахара и палео , делает их еще более привлекательными. Потому что, хотя эти пирожные могут быть полезными, они также восхитительны и обладают насыщенным шоколадным вкусом.
И супер фаджи. Я уже упоминал об этом? Тем не менее, стоит повторить. Я имею в виду, просто посмотрите на них !!!
Я знаю, что многие из вас приняли новогоднее решение сделать этот год годом, когда вы начнете заниматься спортом, правильно питаться и в целом стремиться к лучшему.Это очень много изменений сразу, и если есть что-то, что может вам помочь в этом путешествии, так это эти полезные пирожные.
Потому что, давайте будем честными, иногда вам просто нужен домовой, черт побери!
сладкий, шоколадный, роскошный брауни , который настолько хорош, что вызывает дрожь по позвоночнику.
Лично я считаю, что новогодние обещания — это чушь фигня, но я полностью поддерживаю вас в том, чтобы сохранить свое. Итак, с этим рецептом вы можете получить свои пирожные и свои решения.Это беспроигрышная ситуация, с шоколадом и еще больше шоколада!
Что еще лучше: эти полезные пирожные очень легко приготовить и не требуют каких-либо необычных ингредиентов!
Прежде чем мы перейдем к деталям приготовления этих замечательных полезных пирожных — если вам нравится то, что вы видите, подпишитесь на мою рассылку, чтобы быть в курсе последних рецептов и советов!
Как приготовить полезные пирожные?
Этот рецепт полезного для здоровья брауни представляет собой вариацию моего окончательного рецепта пирожного без глютена с несколькими заменами, чтобы сделать его более полезным.
Для приготовления пирожных без глютена и зерна:
миндальная мука вместо муки без глютена или простой муки.
Чтобы сделать их безмолочными:
кокосовое масло вместо сливочного масла.
Чтобы сделать их (как) не содержащие рафинированный сахар (насколько это возможно):
кокосовый сахар вместо белого сахара и супер темный шоколад с 80% + какао.
Вот и все! С помощью этих простых замен вы получите вкусные и полезные пирожные.
А чтобы приготовить полезные пирожные:
Растопите шоколад и кокосовое масло вместе.
Взбейте яйца и кокосовый сахар до бледности и пышности.
Добавьте растопленный шоколад во взбитые яйца.
Осторожно добавьте миндальную муку, какао-порошок и соль.
Добавьте горсть темного шоколада (потому что с шоколадом: чем больше, тем лучше).
Перелейте сочное глянцевое тесто для брауни в форму для выпечки.
Выпекайте при температуре 355 ºF (180 ºC) около 20 минут.
Наберитесь терпения и дайте пирожным остыть.
Не выполнить шаг 8 и ешьте горячие пирожные прямо из кастрюли, стоя над прилавком.
Как заменить яйца в пирожных?
Чтобы сделать эти здоровые пирожные веганскими, вы можете заменить аквафабу яйцами. Это прекрасно работает: пирожные, выходящие из духовки, такие же липкие и вкусные, как и те, что содержат яйца. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с моим лучшим рецептом веганских пирожных.
Можно ли приготовить пирожные без пищевой соды?
Конечно. Как вы заметите, этот рецепт полезных пирожных на самом деле не содержит пищевой соды (или разрыхлителя).Если вы хотите, чтобы ваши пирожные были очень сладкими или липкими, не нужно добавлять никаких разрыхлителей, так как вы не хотите, чтобы ваши пирожные слишком сильно поднимались. (А если рецепт пирожного содержит яйца, они сами по себе поднимут более чем достаточно.)
Как узнать, когда пирожные готовы?
Любой рецепт пирожного предоставит вам рекомендуемое время выпечки (например, эти полезные пирожные выпекаются до идеального состояния через 20 минут при температуре 180 ° C / 355 ºF), но поскольку печи могут сильно отличаться (и они часто неправильно откалиброваны), Я всегда рекомендую сделать
тест зубочисткой .
В «тесте с зубочисткой» вставьте зубочистку или шпажку в пирожное примерно на 2 секунды. В отличие от рецепта торта, вы не хотите, чтобы зубочистка выходила чистой — если это так, вы, вероятно, перепекли брауни!
Вы хотите, чтобы зубочистка получилась с большим количеством влажных крошек (для пушистого пирожного) или даже с добавленным полусырым тестом (для липкого пирожного). Помните, что брауни будет продолжать выпекаться еще несколько минут, даже после того, как вынет его из духовки, поэтому лучше ошибиться в том, чтобы не запечь его.
Брауни должны быть липкими?
В то время как я лично предпочитаю, чтобы мои пирожные были нечеткими, граничащими с липкой, по текстуре пирожные могут варьироваться от почти торта до супер-липкого. Их место на этой шкале текстуры будет зависеть от того, как долго вы их запекаете, и от того, добавляете ли вы какие-либо разрыхлители.
Чтобы приготовить
пирожных , добавьте около 1/2 чайной ложки разрыхлителя и запекайте их более длительное время. В «тесте на зубочистку» вы ищете чистую зубочистку с несколькими крошками.
Чтобы приготовить
супер липких пирожных , не добавляйте никаких разрыхлителей и запекайте их в течение более короткого периода времени. В «тесте на зубочистку» вы ищете зубочистку с большим количеством влажных крошек и даже с полуиспеченным тестом.
Почему пирожные опускаются посередине?
Не паникуйте, если пирожное окажется посередине! Это почти наверняка произойдет, если вы сделаете супер-липкие пирожные. Поскольку вы, по сути, недогреваете их, пирожные не приобретают достаточную структуру, чтобы сохранять куполообразную форму, когда они начинают остывать.
Итак, если ваша цель — приготовить пушистые или липкие пирожные, а они тонут в середине при остывании — вы добились успеха!
Что вы кладете поверх пирожных?
У вас есть много вариантов — я смешал шоколадной стружки с тестом и посыпал ее сверху непосредственно перед выпечкой. В качестве альтернативы вы можете покрыть запеченные (и охлажденные) пирожные шоколадным ганашем или подавать теплые пирожные с ложкой мороженого .
Вот и все, друзья! Простой рецепт здоровых пирожных, которые поразят вас своей нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.Одним словом: блаженство.
Если вам нравится то, что вы видите, подпишитесь на мою рассылку, чтобы быть в курсе последних рецептов и советов!
Super Fudgy Healthy Brownies (Без глютена, без злаков, без молочных продуктов, Paleo)
В этих здоровых пирожных есть все — восхитительная сладкая текстура, насыщенный шоколадный вкус и их легко приготовить! Кроме того, они не содержат глютен, зерновые и молочные продукты, а также палео.
Время выпекания / приготовления 20 минут
4 1/2
унция
(125 г) 80% + темный шоколад, измельченный
(вы можете использовать шоколад с более низким процентным содержанием сухого вещества какао — в этом случае вам нужно будет уменьшить количество кокосового сахара)
1/4
чашка
(50 г) кокосового масла, размягченного при комнатной температуре
(но не плавленый)
3
Средняя
яйца, комнатная температура
3/4 — 1 1/4
чашки
(100 — 175 г) кокосового сахара
(меньше, если вы используете шоколад с более низким содержанием сухого вещества какао)
1
чашка
(90 г) миндальной муки
1/4
чашка
(30 г) какао-порошка
ущипнуть
соли
1/2 — 1
чашка
кусочки темного шоколада и чипсы
(необязательно)
Предварительно нагрейте духовку до 180 ºC и выстелите форму для выпечки размером 8×8 дюймов (20×20 см) жиронепроницаемой бумагой для выпечки.
В жаропрочной миске над кастрюлей с кипящей водой растопите вместе темный шоколад и кокосовое масло. Отложите в сторону.
С помощью настольного миксера с насадкой для взбивания или ручного миксера с насадкой для двойного взбивания взбейте яйца и кокосовый сахар до бледности, пышности и увеличения объема в три раза. Это займет около 5-7 минут.
Медленно сбрызните растопленный шоколад, взбивая на низкой скорости. Взбивайте, пока шоколад полностью не смешается.
Просейте миндальную муку, какао-порошок и соль в яично-шоколадную смесь и осторожно добавьте сухие ингредиенты (используя лопатку), пока не останется комков.
Размешайте большую часть кусочков шоколада и чипсов в тесте для брауни, затем переложите тесто в подготовленный противень. Разгладьте верх и посыпьте остальными кусочками шоколада и чипсами.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 355 ºF (180 ºC) в течение 18-20 минут, или пока не выйдет вставленная зубочистка с прикрепленными влажными крошками (для пирожных с начинкой) или даже с добавленным полусырым тестом ( для тягучих пирожных).
Подавайте пирожные еще теплыми или охлажденными.
Здоровые пирожные хранятся в сухом прохладном месте в закрытом контейнере в течение 3-4 дней.
Диетический рецепт брауни из темного шоколада, Whats Cooking America
Диетический Брауни из темного шоколада богат и вкусен. В этих пирожных вы не пропустите ни калорий, ни жиров, ни углеводов!
Diet Dark Chocolate Brownie — отличное угощение, когда вам нужно утолить тягу к шоколаду, а не саботировать свой рацион.Соблюдайте указанное время выпечки и убедитесь, что вы не переварили этот рецепт.
Чтобы узнать больше о рецептах с низким содержанием жиров, низкокалорийных, низкоуглеводных и диабетических рецептах, ознакомьтесь с моим Указателем диетических рецептов. Также ознакомьтесь с моей диетической таблицей для определения граммов жира, граммов клетчатки, граммов углеводов и калорий для всех ваших любимых продуктов.
4
унции
шоколад,
темный или горько-сладкий (от 60% до 70% какао), комнатной температуры и измельченный на кусочки
1
большой
яйцо,
слегка избитый
2
большой
яйцо
белые, слегка избитые
1/3
чашка гранулированная
сахар
1/3
чашка
Splenda
Разогрейте духовку до 375 градусов F.Поместите решетку в центр духовки. Слегка опрыскайте квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов.
В небольшой миске просейте муку и разрыхлитель вместе; отложить.
В другой небольшой миске смешайте какао, воду, ванильный экстракт и порошок эспрессо; отложить.
В большой металлической миске, поставленной над кастрюлей с горячей, но не кипящей водой (дно миски не должно касаться воды), смешайте масло и шоколад и дайте постоять, периодически помешивая, до однородного состояния и плавления.(Смесь можно растопить в микроволновой печи на высокой мощности, перемешивая каждые 15 секунд. Удалите, когда еще есть несколько комков шоколада, и перемешайте, пока полностью не растает). Изучите различные техники плавления шоколада.
В миске среднего размера смешайте взбитые яйца, сахар и Splenda. Добавьте какао-смесь. Добавьте смесь растопленного шоколада и масла и перемешайте. Вмешайте мучную смесь, пока она не смешается (не перемешивайте слишком сильно).
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с нескольких влажных крошек, 18-20 минут, вращая форму на полпути (не перепекайте — пирожные по-прежнему будут выглядеть недогретыми, когда вы достанете их из духовки. Будут настраивать как крутые). Выньте из духовки и дайте полностью остыть примерно на 1 час на решетке для охлаждения перед тем, как разрезать.
Пищевая ценность
Диетический рецепт брауни из темного шоколада:
Количество на порцию (1 г)
калорий 186
Калорий в составе жира 108
% дневная стоимость *
Жир 12 г 18%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Брауни из диетической колы — всего 2 простых ингредиента для низкокалорийных пирожных
Для приготовления Брауни из диетической колы вам понадобятся всего 2 ингредиента. Это легкое лакомство очень вкусное и содержит гораздо меньше калорий, чем традиционный брауни.
Брауни диетический кокс
Кто сказал, что вам нужно передать файлы cookie на вечеринку по обмену файлами cookie? Я тоже советую принести пирожные размером с укус.
Вы знаете, я люблю легкие рецепты, особенно когда дело касается легких десертов.Еще я люблю следить за калориями. От тонких кексов до диетических шоколадных кексов — все мы стремимся к умеренным и «более здоровым» вариантам.
Этот рецепт пирожных с диетической кока-колой ничем не отличается. Ладно… Я знаю, что это не для здоровья, но развеселите меня. 🙂 В них нет масла, поэтому они должны быть лучше для вас, верно?
Низкокалорийные ингредиенты для брауни:
Для этого простого рецепта вам понадобятся всего 2 ингредиента!
Кокс диетический
Коробка пирожных
Ага — это все, что вам нужно! Просто банка диетической колы (12 унций) и коробка пирожных.
Как приготовить пирожные из диетического кокса:
Просто налейте диетическую колу в миску с коробкой пирожных. Размешивать.
Не добавляйте яйца или масло, указанные в коробке. Все, что вам нужно, это банка диетической колы. Легкий!
В результате получается восхитительный брауни с гораздо меньшим содержанием калорий. Нам это понравилось.
Эти низкокалорийные пирожные понравятся всем!
Думаю, вашей семье это тоже понравится! Эти пирожные больше похожи на пирожные.
Если вам нужно больше помадки, я бы, вероятно, использовал от 1/2 до 3/4 банки. Хотя нам они нравятся такими, какие они есть, в полной мере.
Убедитесь, что вы ознакомились со всеми вкусными рецептами обмена рождественского печенья здесь.
А теперь, если вы не против лишних калорий, попробуйте добавить в тесто несколько шоколадных крошек. 🙂 Думаю, всем понравится этот рецепт пирожных с диетической кока-колой.
Можно также использовать смесь для торта из темного шоколада.Еще одна идея — попробовать диетическую вишневую колу. Ням! Диетическая сода — это простой ингредиент для выпечки, и при этом можно наслаждаться шоколадным лакомством.
Я часто использую то, что есть в кладовой или то, что продается в продуктовом магазине. Мы фанаты использования того, что у нас уже есть.
Нам нравятся такие простые рецепты десертов. Фактически, я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню! Сохраните эти деньги на что-нибудь другое.
Если вы, как и мы, любите комфортную еду, этот рецепт пирожного — один из наших любимых, обязательно попробуйте его.Попробуйте и дайте нам знать, чем все обернется для вас.
Убедитесь, что у вас хорошая сковорода, чтобы приготовить эти вкусные пирожные.
Этот рецепт требует формы для выпечки 8 × 8. Мне просто нужно было заменить несколько своих, и я нашел некоторые в продаже на Amazon.
Еще я люблю использовать пергаментную бумагу при выпечке. Это помогает упростить уборку.
Если у вас нет решетки, они очень удобны, чтобы полностью охладить пирожные, если вы собираетесь вынуть их, а затем разрезать.Обязательно куплю набор, если у тебя его нет.
Они быстро придутся по вкусу, если запечь.
Распечатайте этот простой и вкусный рецепт диетических пирожных с колой ниже:
Брауни с диетической кока-колой
Эти пирожные с диетической кока-колой легко приготовить, потому что вам нужно всего два ингредиента — банка диетической колы и коробка смеси для пирожных. Они восхитительны.
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: Диетические пирожные с колой
Порций: 9
Калорийность: 139 ккал
Автор: Едим за десять центов
Состав
1
коробка пирожных
для сковороды 8×8
1
банка диетической колы
Инструкции
Разогреть до 350 (градусов)
Смешайте смесь для брауни с банкой диетического кокса.Тщательно перемешайте.
Вылить в форму для выпечки 8×8.
Выпекайте в соответствии с указаниями на упаковке.
Пищевая ценность
Брауни с диетической кока-колой
Сумма на порцию
калорий 139
Калорий в составе жира 36
% дневная стоимость *
Жиры 4 г 6%
Насыщенные жиры 1 г 6%
Натрий 93 мг 4%
Углеводы 25 г 8% 000
% 2 г 4%
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Попробуйте другие низкокалорийные десерты: Попробуйте другие простые рецепты брауни:
лучших кето-пирожных в мире — Lazy Girl
Кто сказал, что нельзя есть пирожные на кето-диете ?! Эти кето-пирожные самые лучшие. Я перебирал тестовую партию за тестовой, пытаясь найти идеальный рецепт кето-брауни. Пока я не сделал эти кето-пирожные. Ну наконец то.
Я не преувеличиваю, когда говорю, что это лучших в мире кето-пирожных , потому что они определенно таковы.Я тестировал этот рецепт более десятка раз и делал множество партий, пока наконец не нашел ЛУЧШУЮ версию.
Что делает их такими невероятными, так это то, что они пушистые и плотные, как и должно быть каждое пирожное! Это непростая задача — заставить их выйти тусклыми и влажными, но мы справились!
Я также добавил немного арахисового масла, которое поможет получить полезные жиры и приятный ореховый вкус.
Эти супер-простые в приготовлении кето-пирожные с очень низким содержанием углеводов, сладкими и имеют плотную кремообразную текстуру, которая тает во рту.Сделано из большого количества шоколада и других натуральных пищевых ингредиентов, ням!
Самое замечательное в этом рецепте брауни состоит в том, что в нем используется только небольшое количество кокосовой муки, чтобы сохранить подавляющее количество вкуса шоколадной помадки!
Брауни обычно не использует много муки, поэтому приготовление кето-версии не сильно отличается от приготовления обычных пирожных, и конечный результат тоже очень похож. На вкус они похожи на действительно восхитительные сладкие пирожные, и я не думаю, что многие люди смогут даже сказать, что они с низким содержанием углеводов и подходят для кето-диеты.
Менее чем за 40 минут вы получите идеальные кето-пирожные, которые станут идеальной компанией для чашки кето-кофе или вашего любимого чая.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках для моего реферала без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны! См. Раскрытие информации
Заменитель сахара для кето-пирожных
Выпечка с заменителями сахара и шоколадом без сахара — это небольшая кривая обучения.Вот несколько советов, которые вы должны прочитать перед приготовлением этого рецепта.
Важно убедиться, что вы используете кондитерские изделия, а не гранулы. Гранулированный сахар подходит для традиционных пирожных, но поскольку эритрит не плавится так же хорошо, как гранулированный сахар, вам понадобится порошковая версия в этих пирожных, иначе он не растает в жидком тесте.
Шоколад без сахара
Шоколадный вкус этих пирожных представляет собой сочетание какао-порошка и кусочков шоколада.Я не рекомендую отказываться от кусочков шоколада, потому что пирожным будет не хватать половины шоколадного вкуса.
Советы по приготовлению пирожных
Обязательно используйте слегка подогретые яйца. Холодные яйца заставят растопленное масло затвердеть, и его будет очень трудно перемешать. Подогретые яйца растворятся в жидком тесте и сохранят его в жидком состоянии.
Я предпочитаю печь пирожные на легкой металлической сковороде с антипригарным покрытием. На более темных металлических сковородах края пирожных готовятся слишком рано, а в стеклянных — медленнее.
Дайте пирожным постоять около 30 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
Инструкции
Разогрейте духовку до 325 ° F. Слегка смажьте противень 9 × 9 дюймов . В качестве альтернативы вы можете выстелить его пергаментной бумагой , , оставив несколько дюймов выступа по бокам для легкого удаления.
В большой миске смешайте миндальное масло , эритрит, какао-порошок r , кокосовую муку , арахисовую пасту , яйца, масло, воду, ванильный экстракт , соль и для выпечки. порошок .С помощью ручного электрического миксера перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Сложите шоколадных чипсов .
Вылить тесто в подготовленную форму для запекания и выложить ровным слоем.
Выпекайте 20 минут или до тех пор, пока края не застынут, но центр останется немного мягким на ощупь. Начните проверку с 15-минутной отметки.
Дайте остыть на сковороде в течение 15 минут перед тем, как разрезать и подавать на стол. Разрезать на 16 квадратов.
Информация о питании:
Выход: 16 Размер порции: 1 пирожное Количество на порцию: Калорий: 129 Всего жиров: 11 г Углеводы: 4.3g Чистые углеводы: 1,5 г Волокна: 2,8 г Белки: 5 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram
Кето-калькулятор
Макро-калькулятор Easy Keto
Этот Easy Keto Calculator поможет вам определить точное количество углеводов , жир и белок, необходимые для кетогенной диеты, независимо от того, хотите ли вы сбросить, набрать или сохранить вес.
Некоторые из приведенных выше ссылок — это партнерские ссылки , которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Если вы сделаете покупку по ссылке, это не будет стоить вам дороже, но я могу заработать небольшую комиссию.Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и которые люблю лично!
Вы приготовили рецепт лучших в мире кето-пирожных ? Отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть! @lazy_girl_tips
Оставьте комментарий, оцените его, закрепите, поделитесь им и не забудьте отметить фото #lazy_girl_tips в Instagram. Я хотел бы увидеть, что вы придумали. Ура, друзья!
Здоровые пирожные с греческим йогуртом — JoyFoodSunshine
Опубликовано: · Изменено: , автор: Laura · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Эти полезные пирожные из греческого йогурта с шоколадным ганашем настолько вкусны и вкусны, что никто даже не подозревает, что они полезны!
Я знаю Я поделился таким {SO} множеством полезных рецептов пирожных со всеми вами … но что я могу сказать ?! Брауни — мой самый любимый десерт! Подавайте их мне теплыми с шариком тающего сверху мороженого с шоколадным и арахисовым маслом без молока, и вы покорите мое сердце. Независимо от того, какие у вас могут быть диетические ограничения.Я обещаю, что на моем сайте для вас есть вкусных рецептов здорового пирожного! (подробнее об этом позже).
Если бы у этих шоколадных пирожных с греческим йогуртом был слоган, это было бы … «более здоровые пирожные для не очень здоровых едоков». Каждый человек, для которого я сделал это, не делал ничего, кроме восторга от своего сладкого шоколадного совершенства! Никто даже на миллисекунду не подозревал, что они хоть сколько-нибудь полезны.
Развлекаем людей много из-за работы мужа.Вдобавок к этому каждую пятницу вечером к нам приходит группа друзей, чтобы поужинать и вместе изучить Библию! Я люблю заставлять друзей чувствовать себя желанными в моем доме! Серьезно, мое сердце согревает, когда кто-то идет в холодильник, чтобы выпить, хватает сервировочную ложку из ящика для посуды или роется в моей кладовой в поисках чирио для своего придирчивого малыша, не спрашивая разрешения.
Мы с Ритчем называем их нашими «друзьями-холодильниками». Вы знаете, о чем я говорю … и наша группа в пятницу вечером полностью попадает в эту категорию.Мы похожи на одну гигантскую семью, едящую вместе, и прекрасно проводим время. Люблю пятницу!
Эти полезные греческие пирожные с йогуртом — мой рецепт десерта, когда у меня мало времени, но я все еще хочу приготовить вкусное угощение для гостей! Их легко приготовить на скорую руку … что идеально подходит для вечеров, когда вы веселитесь и у вас есть много других блюд, которые нужно приготовить!
Эти полезные пирожные без глютена и зерна. и богаты белком … но вы никогда не узнаете этого, попробовав их!
Здоровые пирожные из греческого йогурта: Замены
В этом рецепте можно использовать два варианта муки:
Миндальная мука — вот что я рекомендую! Я обнаружил, что использование миндальной муки дает более плотный, пушистый и более жевательный пирожок! Однако я знаю, что у некоторых людей есть аллергия на орехи.
Мука овсяная. Овсяная мука — приемлемый заменитель, который по-прежнему дает непреодолимое шоколадное пирожное без глютена! Я также использовал простую обычную универсальную муку И универсальную муку без глютена с отличными результатами.
Другие замены
Масло: , чтобы сделать эти безмолочные заменители кокосового масла!
Ванильный греческий йогурт: Я знаю, что греческий йогурт не содержит молочных продуктов. Поверьте мне. Но если вы стараетесь избегать молочных продуктов, на рынке есть много замечательных сортов греческого йогурта без молока! Я очень рекомендую этот ванильный греческий йогурт от So Delicious, сделанный из кокосового молока! Важное примечание: Я обычно использую этот греческий йогурт с ванильным медом и медом, который имеет легкую сладость.Если вы используете простой греческий йогурт, вам, вероятно, придется увеличить количество кокосового сахара в этом рецепте, чтобы он не был острым.
Кокосовый сахар. В этом рецепте подойдет любой сахарный песок!
Не стесняйтесь полностью опускать ганаш, эти пирожные прекрасно держатся сами по себе. Однако, если вам нужен дополнительный слой фальшивого совершенства, то ганаш вас не разочарует.
Сливки жирные. , чтобы ганаш превратился в густой сливочный молочный продукт.У меня был большой успех с жирными сливками и половиной и половиной. Для безмолочной версии используйте жирные кокосовые сливки или безмолочные сливки.
ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЬСТВОМ УВИДИМ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!
Здоровые пирожные с греческим йогуртом
Лаура
Эти здоровые пирожные с греческим йогуртом легкие, но все же непреодолимо сладкие и декадентские!
]]>
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Десертный курс
Кухня Американская
Порций 16 пирожных
Калорий 173.5 ккал
Ингредиенты
Стандарт США
1x2x3x
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов, смажьте противень 9×9 дюймов и отставьте в сторону.
Смешайте миндальную муку, какао-порошок и морскую соль в небольшой миске; отложить.
Растопите шоколад и кокосовое масло / сливочное масло в микроволновой печи. Перемешиваем до полного растворения.
Смешайте сахар, греческий йогурт и ваниль.
Добавьте яйца по одному, пока тесто не станет полностью однородным.
Добавьте сухие ингредиенты, взбивайте до однородности.
Добавьте шоколадную стружку!
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 20–25 минут, пока верхняя часть не застынет, а края немного отойдут от стенок формы. (20 = более вязкие пирожные)
Когда пирожное закончится, поместите форму на решетку и остудите.
Приготовьте ганаш:
Пока пирожные запекаются, приготовьте ганаш.
Добавьте жирные сливки в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем или сильном огне, пока они не начнут пузыриться. НЕ ДОПУСКАЙТЕ закипания.
Выключите огонь и взбивайте измельченный шоколад и ваниль, пока смесь не станет темной и однородной.
Снимите с теплой горелки и дайте немного остыть. По мере остывания ганаш загустевает.
Собираем:
Как только ганаш немного остынет, залейте им остывающие пирожные.
Дайте ганашу застыть при комнатной температуре или поместите в холодильник, чтобы ускорить процесс.
Достаньте из холодильника, нарежьте и подавайте при комнатной температуре или подавайте холодным!
Примечания
* Я предпочитаю миндальную муку, потому что из нее получается еще более пушистое пирожное. Я использовал обе муки с большим успехом! ** Пожалуйста, не пытайтесь использовать обычный йогурт. Плотность греческого йогурта делает эти пирожные нежными и жевательными. Я попробовала обычный йогурт, и результаты меня не устроили.Храните в холодильнике и прогрейте в микроволновой печи в течение 15 секунд, чтобы вернуть вкус свежести из духовки!
* Примечания: Пищевая ценность рассчитана на 16 пирожных без ганаша.
Питание
Калорийность: 173,5 ккал Углеводы: 22,2 г Белки: 2,7 г Жиры: 9,3 г Холестерин: 27,5 мг Натрий: 61 мг Калий: 50,8 мг Волокно: 1 г Сахар: 19,3 г Кальций: 22 мг Железо: 0,5 мг
Хорошо … теперь поговорим о пирожных! В моем арсенале больше рецептов пирожных, чем я могу сосчитать. Вот рецепты пирожных для разных людей в вашей жизни:
Другие полезные рецепты брауни
Брауни из черной фасоли для ваших друзей, которые любят полезные, низкокалорийные десерты без глютена.Они очень вкусные и вкусные, без чувства вины! (Они также без орехов)! Однако кто-то, кто разбирается в ваших хитростях и здоровом образе жизни, может распознать, что это не нормальных пирожных, и подставить им {упрямый} нос. Все в моей семье любят этих!
Fudgy Paleo Brownies — победитель во всем. Они невероятно липкие, безумно тусклые и безумно здоровые! Они палео И веганские, так что вы можете сделать их практически для всех, и у вас будет абсолютный победитель.Это тоже делает небольшую партию … так что вы можете немного насладиться, не беспокоясь о переедании … или вы можете удвоить рецепт, чтобы поделиться с друзьями!
Веганские пирожные с черной фасолью предназначены для всех, кто любит вегетарианские блюда с шоколадным арахисовым маслом. Так вкусно!
Не забудьте подать свои пирожные с палео-ванильным мороженым или с веганской глазурью с арахисовым маслом (моя любимая вещь)!
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи.Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!
Горбуша запеченная в духовке с овощами сочная рецепт с фото пошагово и видео Шаг 1:Как запечь горбушу с овощами, чтобы она получилась сочной? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я взяла заранее очищенное от …
Горбуша запеченная в духовке с овощами сочная рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Как запечь горбушу с овощами, чтобы она получилась сочной? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я взяла заранее очищенное от кожи и костей рыбное филе, можно приготовить стейки. Овощи возьмите любые, желательно разного цвета, чтобы блюдо было ярким. Оливковое масло можно заменить любым растительным. Травы и специи используйте по желанию и вкусу. Если фасоль замороженная, заранее разморозьте ее при комнатной температуре.
Шаг 2:
Филе горбуши посолите с двух сторон, посыпьте базиликом. Сбрызните филе лимонным соком и полейте частью оливкового масла. Рыбу прикройте и оставьте на 30-40 минут мариноваться. Процесс маринования сделает горбушу более сочной и вкусной.
Шаг 3:
Болгарский перец помойте, обсушите. Удалите семена и плодоножку, нарежьте перец крупной соломкой.
Шаг 4:
Предварительно очищенный красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если луковицы мелкие, нарежьте кольцами. Форму нарезки овощей можно использовать другую, например, кубиками. Но лучше не делать ее слишком мелкой, чтобы во время запекания овощные кусочки не перепрели и хорошо сохранили свою форму.
Шаг 5:
В подходящей по размеру и удобной миске соедините подготовленные лук и перец, молодую стручковую фасоль и маслины. Полейте овощи оставшимся оливковым маслом, добавьте пряные травы, хорошо перемешайте.
Шаг 6:
На дно формы для запекания выложите кусочки рыбного филе плотно друг к другу.
Шаг 7:
Сверху смажьте рыбу сметаной. Это придаст ей мягкости.
Шаг 8:
Помидоры помойте, обсушите. Нарежьте помидоры кружочками. Выбирайте мясистые, толстостенные плоды, чтобы во время запекания они не превратились в бесформенную массу.
Выложите кружочки помидор на рыбное филе.
Шаг 9:
Сверху равномерно распределите овощную смесь. Прикройте форму фольгой, чтобы овощи не пересохли.
Шаг 10:
Запекайте блюдо в заранее разогретой до 180С духовке примерно 30 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу. Время приготовления определяйте, ориентируясь на особенности работы своей техники.
Шаг 11:
Подавайте горбушу с овощами как самостоятельное блюдо. Либо можно гарнировать вареным картофелем или рассыпчатым рисом.
Приятного аппетита!
Горбуша запечённая с овощами в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Как вкусно запечь горбушу с овощами в духовке
Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и полезного ужина — запечённая целиком фаршированная горбуша с овощами в духовке. В результате, горбуша получается очень мягкой, сочной, пропитанной ароматами трав и специй. А овощи, в свою очередь, впитывают ароматы рыбы.
А самое главное, — что всё готовится очень быстро и просто.
Как приготовить «Горбуша запечённая с овощами в духовке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления блюда нам понадобятся горбуша, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, лимон или лайм, веточка тимьяна, специи для рыбы, листья мяты.
Шаг 2
Ссылка
Горбушу (1 кг) очищаем, разделываем. У нас была крупная рыба и не влезала в форму для выпекания, поэтому мы отрезали и голову и хвост. По желанию их можете оставить.
Шаг 4
Ссылка
Сверху на рыбе делаем надрезы, чтобы она интенсивнее пропиталась.
Шаг 6
Ссылка
Если у вас замороженные брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, то размораживаем их, но не до конца.
Шаг 7
Ссылка
Выкладываем 200 г моркови, 200 г фасоли, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты в форму для запекания, поливаем 3 столовыми ложками оливкового масла, посыпаем 2 чайными ложками специями для рыбы, перемешиваем.
Шаг 8
Ссылка
Сверху выкладываем посередине горбушу. Всё сбрызгиваем соком лайма.
Шаг 9
Ссылка
Отправляем блюдо выпекаться в духовку, разогретую до 200 °С, на 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы. Горбуша запечённая в духовке с овощами готова!
Горбуша с овощами в духовке — пошаговый рецепт с фото
Горбуша с овощами в духовке – простой и быстрый вариант приготовления вкусного и полезного блюда на обед или ужин, в будни и к праздничному столу.
Горбуша – очень вкусная и полезная рыбка, из которой можно приготовить множество блюд. Но она, как правило, немного суховата, что легко исправить, приготовив её в духовке под овощной «шубкой».
Кроме того, рецепт приготовления запеченной горбуши под овощами – очень простой и не требует от хозяйки долгого стояния у плиты. Можно убрать рыбку в духовку и заниматься полчаса другими домашними делами.
Так что если Вы хотите быстро накормить домашних вкусным и полезным обедом или ужином, предлагаю простой и подробный пошаговый фоторецепт приготовления горбуши с овощами в духовке.
Сначала нужно подготовить овощную «шубу»: лук почистить, нарезать полукольцами
На сковороду с разогретым растительным маслом выложить лук, слегка обжарить, периодически помешивая
Морковь почистить, натереть на крупной терке
На сковороду с луком выложить морковь
Слегка обжарить овощи вместе
Добавить томатный соус
Обжарить овощи вместе с томатным соусом
Теперь займемся рыбкой: горбушу почистить и хорошо промыть
Нарезать горбушу на куски
Рыбу посолить и выложить в форму для запекания
Накрыть сверху овощами с томатом
Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить горбушу под овощами в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 30 минут
На гарнир к горбуше под овощами можно подать отварную картошку, посыпанную мелко нарезанным укропчиком
Приятного аппетита!
( 5 оценок, среднее 4.2 из 5 )
Горбуша в фольге с овощами
Горбуша, приготовленная в духовке – продукт диетический, очень полезный и взрослым, и детям. В этом рецепте полезно все: и сама рыба, и овощи, на которых готовится рыба, и способ приготовления. Готовится блюдо быстро, получается – вкусно.
Шаг 1
Морковь вымыть, очистить, натереть длинной соломкой (можно натереть на терке для корейской моркови).
Шаг 2
Перец очистить от плодоножки с семенами, нарезать тонкой соломкой.
Горбушу, не снимая кожу, разделать на 2 больших филе.
Шаг 5
Морковь, перец и лук посолить и обжарить в масле до полуготовности.
Шаг 6
Включить духовку для разогрева на 190 градусов.
Шаг 7
На кусок фольги положить половину обжаренных овощей.
Шаг 8
Филе горбуши натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Выложить одно филе кожей вниз на овощи, полить филе маслом.
Шаг 9
Фольгу завернуть.
Шаг 10
Оставшиеся овощи и филе также завернуть в фольгу.
Шаг 11
Противень с заготовками поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Шаг 12
Для получения корочки открыть фольгу. На овощи положить половинки помидоров черри срезом вверх и оставить блюдо в духовке еще на 8-10 минут.
Шаг 13
Подать блюдо можно с любым гарниром. Приятного аппетита.
Горбуша, запеченная в духовке с овощами
Горбуша, запеченная с овощами в духовке, имеет множество вариантов исполнения. Предлагаю на обед или ужин запечь ее с репчатым луком, свежей морковью и помидорами, прикрыв все это благолепие тертым сыром, который создаст непроницаемую оболочку, сохраняющую сочность продуктов.
Ингредиенты
на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 14
Возьмите указанные продукты в списке. Подобрать качественную горбушу – залог успеха блюда.
Шаг 2 из 14
Подготовьте рыбу – отрежьте нужное количество филе, снимите с него кожу, промойте и осушите салфеткой.
Шаг 3 из 14
Разрежьте филе на нужное количество порционных кусочков.
Шаг 4 из 14
Очистите овощи. Мелким кубиком порежьте репчатый лук и натрите на крупной терке морковь.
Шаг 5 из 14
Дно формы для запекания смажьте подсолнечным маслом и выложите слой лука.
Шаг 6 из 14
Сверху распределите тертую морковь.
Шаг 7 из 14
На полученную овощную подушку выложите куски горбуши.
Шаг 8 из 14
Добавьте соль и поперчите по вкусу.
Шаг 9 из 14
Сверху на каждый кусок рыбы уложите плоский ломтик помидора.
Шаг 10 из 14
Натрите сверху на помидоры твердый плавкий сыр.
Шаг 11 из 14
Запекайте, прикрыв сверху листом фольги (свободно, не упаковывая), минут 30. Потом фольгу снимите и подпеките сверху до желаемой румяности.
Шаг 12 из 14
Посыпьте запеченную с овощами и сыром горбушу зеленью укропа и кинзы (или петрушки, зеленого лука).
Шаг 13 из 14
Подавайте блюдо в горячем виде, прихватывая лопаточкой кусок рыбы и овощную подложку для каждой порции.
Шаг 14 из 14
Приятного аппетита!
Горбуша, запеченная в духовке с овощами – замечательное, вкусное и красивое блюдо, которое с успехом можно подавать на обычный обед или праздничное застолье.
Сочная горбуша, запеченная в духовке
Вы обязательно включите в свое праздничное меню сочную горбушу, поскольку она очень аппетитно смотрится на столе за счет своего красно-оранжевого оттенка. У горбуши, запеченной в духовке, отличный вкус и небольшое количество костей. Важно найти не только хорошие рецепты, но и правильный подход к приготовлению блюд.
Сочная горбуша, запеченная целиком в фольге в духовке
Вам предоставляется рецепт запекания горбуши целой тушкой. Согласно ему рыба получится сочной, мягкой и нежной. Это блюдо для праздничного стола, но можно приготовить на ужин для семьи. Рецепт несложный.
Время готовки – 40 мин.
Порции – 6 шт.
Калории: 128 ккал
Белки: 17.8 г
Жиры: 5.6 г
Углеводы: 1.4 г
Тушку рыбы тщательно очистите от чешуи, удалите жабры, плавники и внутренности, разрезав брюшко. Затем рыбу хорошо промойте холодной водой и со всех сторон смажьте растительным маслом. Смешайте в чашке выбранные специи (смесь перцев, приправа для рыбы) с солью и ими натрите рыбу.
Лук очистите от шелухи, и нашинкуйте тонкими полукольцами. Лимон хорошо помойте и нарежьте на кружки.
Застелите фольгой противень для выпечки. Куски фольги берите большие, чтобы потом завернуть тушку. На фольгу ровным слоем уложите лимонные кружочки.
Подготовленную тушку горбуши уложите на противень и положите внутрь рыбы пару кружков лимона.
В брюшко горбуши положите нашинкованный лук, нарезанный на тонкие слайсы чеснок, добавьте зелень укропа и тимьяна целиком, не нарезая их.
Запекайте рыбу при температуре 180° С в течение 20 минут, не более, чтобы не получилась сухой.
По истечении этого времени фольгу сверху откройте, сформировав аккуратные бортики по краям, чтобы не вытек вкусный рыбный сок. Продолжите запекать горбушу еще в течение 10 минут до получения заветной румяной корочки. Подайте рыбу целой тушкой или порежьте на порционные кусочки.
Кушайте на здоровье и готовьте с любовью!
Сочная горбуша, запеченная в духовке с картошкой
В данном рецепте вам предлагается приготовить горбушу в духовке с овощами, и в первую очередь с картошкой. У вас получится рыба одновременно с гарниром. Это блюдо отличается оригинальностью и мягким вкусом. Запекать будем в заправке из яиц, сыра и сметаны.
Ингредиенты:
Горбуша – 1 шт.
Лук, морковь, лимон, помидор – по 1 шт.
Картошка – 8 шт.
Соль и специи по вкусу.
Для заправки:
Яйцо – 2 шт.
Сыр – 150 г.
Сметана – 3 ст. л.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
Сначала подготовьте рыбу для запекания. Тушку почистите, удалите внутренности, голову и плавники. Затем ее помойте и обсушите полотенцем.
Подготовленную рыбу разрежьте на порционные кусочки толщиной не менее 2,5 см.
Кусочки рыбы сложите в отдельную посуду, посолите и посыпьте по своему вкусу специями и полейте лимонным соком. Много специй не добавляйте, иначе они перебьют натуральный аромат рыбы. Горбушу перемешайте со специями и оставьте для маринования на полчаса.
За это время почистите лук, морковь и картофель и промойте их.
Лук нашинкуйте на полукольца.
Морковь измельчите на крупную терку.
Кружками порежьте очищенный картофель и помидор.
Обжарьте на разогретом подсолнечном масле нарезанные лук с морковью и немного их посолите.
Застелите противень куском фольги и смажьте его маслом.
На противень уложите маринованные кусочки горбуши.
На каждый кусочек рыбы положите кружок помидора.
Между кусочками рыбы поместите нарезанный картофель и посыпьте сверху солью. Можете смазать рыбу и картофель сметаной или майонезом.
По верху картофеля разложите ровным слоем обжаренные лук с морковью.
Подготовьте заправку для блюда. Для этого в мисочке смешайте яйца со сметаной. Добавьте к ним измельченный на крупной терке твердый сыр и хорошо заправку перемешайте.
Залейте приготовленной заправкой рыбу с овощами на противне и закройте блюдо кусочком фольги.
Запекайте горбушу в духовке при 200° С в течение 30 минут.
Затем противень достаньте из духовки, фольгу сверху снимите и посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Поставьте противень в духовку еще на 10–15 минут, чтобы картофель стал мягким.
Запеченную горбушу с картофелем переложите на красивое большое блюдо и подайте к столу со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Вкусная горбуша, запеченная в духовке с овощами
Запекание горбуши под шубой из моркови и лука – самое популярное блюдо из этой рыбы. Эти овощи отдают рыбе свой сок и аромат, делая ее мягкой, сочной и вкусной. Но в данном рецепте есть маленький секрет – применение горчично-кефирного соуса. Запекать будем слоями. Вкус невероятный, попробуйте!
Ингредиенты:
Горбуша – 1 шт.
Морковь и лук – по 2 шт.
Горчица – 1.5 ст. л.
Кефир – 1 ст.
Твердый сыр – 50 г.
Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Сначала подготовьте горбушу для запекания. Для этого ее почистите от чешуи, удалите голову, плавники и внутренности и разделайте тушку на два филе, максимально достав косточки. Затем порежьте филе кусочками шириной в 2 см.
Кусочки рыбы посыпьте солью и перцем по своему вкусу и перемешайте.
Лук очистите от шелухи, и нашинкуйте небольшими кусочками.
Очищенную и промытую морковь измельчите на крупной терке.
Эти овощи обжарьте на разогретом подсолнечном масле до мягкого состояния, немного их посолив.
Застелите фольгой противень для запекания и смажьте его маслом.
Из указанного в рецепте количества сметаны и горчицы приготовьте соус.
Кусочки горбуши хорошо обмакивайте в этот соус и уложите часть рыбы как первый слой.
На нее выложите обжаренные лук с морковью.
Твердый сыр натрите на крупной терке и половину его посыпьте поверх овощей.
Затем разложите вторым слоем остальные кусочки горбуши, также обмакнув их в соус.
Рыбу сверху посыпьте остальным тертым сыром.
Запекайте горбушу с овощами при температуре 190° С в течение 25 минут.
Ваша рыбка должна получиться сочной и мягкой. Подайте к ней гарнир из отваренного картофеля или риса.
Приятного аппетита!
Простой рецепт приготовления горбуши в духовке с сыром
По предлагаемому рецепту вы сможете приготовить замечательное блюдо из горбуши. Этот рецепт имеет ряд положительных преимуществ по сравнению с другими способами: блюдо вкусное, готовится быстро и способ приготовления очень простой. Делаем это блюдо из филе горбуши, которое предварительно маринуем.
Ингредиенты:
Филе горбуши – 1.2 кг.
Яйцо – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Лук-репка – 3 шт.
Уксус – 2 ст. л.
Соль, перец и свежая зелень по вкусу.
Процесс приготовления:
Филе рыбы разморозить в холодильнике, затем промыть, обсушить полотенцем и порезать на порционные кусочки.
Сложить рыбу в глубокую мисочку.
В чашке смешать 2 ложки растительного масла со стаканом чистой воды, уксусом, солью и черным перцем по вкусу.
Этим маринадом залить рыбу, хорошо перемешать и поставить в холодильник на один час для маринования.
Луковицы почистить, мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Жарить на маленьком огне.
Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить от скорлупы и нашинковать средними кусочками.
Свежую зелень, желательно петрушку, помыть, немного обсушить и мелко нарезать.
В отдельной емкости смешать обжаренный лук, нарезанную петрушку и яйца.
Натереть на крупной терке кусочек твердого сыра.
Фольгу нарезать на квадратные кусочки, количество равняется половине кусочков рыбы.
Каждый кусочек фольги смазать маслом.
На него положить кусочек горбуши, затем ложку приготовленного фарша из лука, зелени и яиц, затем посыпать тертым сыром и на него уложить второй кусочек горбуши. Лишний маринад с рыбы обязательно удалить бумажной салфеткой. Фольгу завернуть конвертом.
Таким способом «запаковать» всю рыбу и уложить ее на противень.
Запекать горбушу в духовке при 180° С в течение 20 минут.
Подавать можно вместе с фольгой.
Приятного аппетита!
Филе горбуши с помидорами в духовке
Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления диетического низкокалорийного блюда из филе этой красной рыбы. Рыба тушится в соке помидоров, а масло в рецепте совсем не используется. Лучше всего таким способом запекать рыбу в кулинарном рукаве, но можно и в фольге.
Ингредиенты:
Горбуша – 1 тушка.
Лук и сладкий перец – по 3 шт.
Морковь и лимон – по 1 шт.
Помидоры средние – 6 шт.
Соль, перец и сухая зелень по вкусу.
Процесс приготовления:
Тушку рыбы почистить, удалить плавники, внутренности и голову. Затем рыбу промыть холодной водой и обсушить полотенцем.
Острым ножом сделать на тушке поперечные надрезы через 3 см, не разрезая хребет.
Из половины лимона выжать в стакан сок, растворить в нем соль и перец по своему вкусу и полученным маринадом натереть рыбу со всех сторон.
Овощи (перец, лук-репку и морковь) почистить, помыть и нарезать на тонкие колечки.
Помидоры разрезать на половинки.
Вторую половинку лимона порезать на тонкие полукольца и их поместить в надрезы на тушке рыбы.
Кулинарный рукав закрепить с одной стороны клипсой.
Поместить его на противень и выложить половину нарезанных овощей.
Затем на овощи положить подготовленную горбушу.
На нее уложить вторую часть овощей.
Рукав плотно закрепить, проколоть его сверху в нескольких местах, чтобы выходил горячий пар при выпечке.
Запекать горбушу при 180° С в течение 30 минут.
Приготовленное блюдо немного остудить и подать к столу с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Фаршированная горбуша целиком в духовке
Фаршированная горбуша – замечательное и вкусное блюдо для праздничного стола. Фаршировать можно грибами, овощами, отварными крупами и т.д. В данном рецепте вам предлагается приготовить такую рыбу с фаршем из риса. Важным условием ее приготовления является соблюдение целостности кожи рыбы. Запекается она в кулинарном рукаве или фольге.
Ингредиенты:
Горбуша – 1 тушка.
Рис – 3 ст. л.
Яйцо – 2 шт.
Морковь и лук – по 1 шт.
Твердый сыр – 50 г.
Соль, зелень и специи по вкусу.
Процесс приготовления:
Нужное количество риса сварите до готовности и охладите.
Луковицу почистите от шелухи и мелко нашинкуйте.
Промойте свежую зелень, обсушите салфеткой и также мелко нашинкуйте.
Морковку почистите, промойте и порежьте на тонкую соломку.
Твердый сыр измельчите на крупной терке.
Эти продукты сложите в мисочку и хорошо перемешайте.
Тушку горбуши тщательно очистите от чешуи и удалите жабры. Через разрез брюшка удалите внутренности. Затем рыбу промойте.
Из тушки аккуратно, чтобы не нарушить целостность кожи, удалите хребтовую кость и все маленькие косточки. Острым ножом срежьте мясо, оставшееся на хребте, порубите его ножом и смешайте с небольшим количеством молока.
Затем это мясо добавьте в рисовый фарш, посолите, посыпьте специями по своему вкусу и еще раз перемешайте.
Приготовленным фаршем заполните рыбную тушку. Затем брюшко зашейте нитками или просто перемотайте шпагатом.
Подготовленную рыбу поместите в кулинарный рукав или заверните в фольгу.
Запекайте в духовке при 180° С в течение 40 минут.
Перед подачей на стол рыбу остудите, впрочем, она очень вкусная и в холодном виде.
Кушайте на здоровье!
Сочная и мягкая горбуша, запеченная в духовке со сметаной
В данном рецепте вам предлагается запечь горбушу в сметанном соусе. Такая рыба будет иметь очень нежный вкус. К ней подходит любой гарнир. Готовится блюдо быстро и просто. Эту рыбу с удовольствие кушают и дети.
Ингредиенты:
Горбуша – 1 тушка.
Лук, морковь и сладкий перец – по 1 шт.
Сметана – 1 ст.
Яйцо – 2 шт.
Соль, зелень и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Тушку рыбы почистите, удалите все, что положено (голову, плавники, внутренности) и разделайте рыбу на два филе.
Затем филе помойте под холодной водой и просушите салфетками или полотенцем.
Нарежьте рыбу на порционные кусочки и поместите в любую емкость.
В чашке смешайте соль с перцем и специями, только много не берите, чтобы они не перебили аромат рыбы.
Специями посыпьте рыбные кусочки и хорошо перемешайте. Оставьте рыбу на 20–30 минут, чтобы пропиталась ароматом специй.
За это время почистите овощи и помойте их.
Затем лук нашинкуйте на полукольца.
Морковь измельчите на мелкой терке.
Сладкий перец порежьте тонкой соломкой.
Нарезанные овощи сложите в миску. Добавьте к ним два куриных яйца, стакан сметаны, соль, нарезанную зелень, специи по своему вкусу и хорошо перемешайте.
Эта сметано-овощная смесь должна настояться 15–20 минут.
Форму для запекания рыбы или противень смажьте растительным маслом и уложите в нее подготовленные кусочки горбуши. Укладывайте плотно.
Рыбу залейте приготовленным сметанным соусом с овощами.
Запекайте горбушу при 180° С в течение 30 минут.
Затем блюдо немного остудите и с помощью лопатки разложите на порционные тарелочки.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт горбуши с майонезом
В данном рецепте вам предлагается запечь горбушу с майонезным соусом. Майонез придаст рыбе сочность, мягкость и сытность. Это блюдо понравится даже тем, кто вообще не любит рыбу. Ее можно кушать и без гарнира. Рецепт простой, а результат – вкусный.
Ингредиенты:
Горбуша – 1 тушка.
Лук и морковь – по 4 шт.
Лимон – 1 шт.
Соль, майонез и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Горбушу очистите от чешуи, удалите внутренности, голову и плавники.
Затем рыбу промойте холодной водой, обсушите полотенцем и разрежьте на куски толщиною в 3 сантиметра.
Из каждого кусочка удалите все косточки.
Смажьте маслом противень или форму для запекания и уложите на него кусочки рыбы.
Затем рыбу полейте лимонным соком, посыпьте по своему вкусу солью и перцем и оставьте на некоторое время, чтобы рыба замариновалась.
За это время почистите лук и морковь и промойте их.
Лук нашинкуйте на тонкие полукольца, а морковь измельчите на крупной терке.
Эти овощи смешайте и разложите их поверх рыбы.
Включите духовку на 180° С.
В небольшой емкости смешайте майонез с чистой водой в пропорции 1:1.
Полученной смесью залейте горбушу с овощами.
Запекайте горбушу в разогретой духовке в течение 40 минут.
Подавайте такую рыбу в горячем виде.
Кушайте на здоровье!
Горбуша, запеченная кусочками в фольге
Горбуша кусочками запекается именно в фольге, ведь готовится она в собственном соку, что важно для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Рыбу предварительно замаринуем в луковом соусе. Запекать будем порционно, завернув каждый кусочек в фольгу. Это очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты:
Горбуша – 1 тушка.
Лук-репка – 2 шт.
Соевый соус – 3 ст. л.
Чеснок – 3 зубка.
Лимон – ½ шт.
Соль и специи по вкусу.
Процесс приготовления:
Горбушу очистите от чешуи, удалите внутренности, голову и плавники, промойте и нарежьте на порционные кусочки толщиной до 3 см.
Поместите кусочки рыбы в емкость, в которой будете ее мариновать.
Почистите от шелухи луковицы и измельчите их на терке или в чаше блендера.
Переложите луковую массу к рыбе, добавьте соевый соус, сок половинки лимона, измельченный на чесночнице чеснок, немного растительного масла и все хорошо перемешайте.
Емкость с рыбой закройте крышкой и поставьте на 1 час в холодильник, чтобы рыба замариновалась.
По истечении этого времени порежьте фольгу на квадратные кусочки.
На каждый кусочек фольги положите маринованную горбушу. Фольгу плотно заверните конвертиком, чтобы маринад не мог испариться.
Разложите конвертики с рыбой на противне и запекайте в духовке при 180° С в течение 25 минут.
Блюдо приготовлено. Приятного аппетита!
Сочная горбуша в духовке с луком и морковью
В данном рецепте вам предлагается запечь горбушу под нежной «шубкой» из овощей и сметаны. Эта шубка сделает рыбу очень ароматной и сочной, а по вкусу все ингредиенты в этом блюде идеально сочетаются.
Ингредиенты:
Горбуша – 1 тушка весом до 1.4 кг.
Лук и морковь – по 2 шт.
Сметана – 5–6 ст. л.
Соль, зелень и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Тушку рыбы почистить, удалить голову, плавники, внутренности и реберные косточки.
Затем горбушу порезать на стейки толщиною в 3 см.
Почистить и промыть луковицы с морковью.
Лук нашинковать на тонкие полукольца, морковь измельчить на крупной терке.
Разогреть сковородку с растительным маслом и до прозрачности обжарить в ней лук.
Затем добавить к луку натертую морковь и жарить, пока морковь не изменит цвет и будет мягкой.
В эти обжаренные овощи налить нужное количество сметаны, добавить нашинкованный укроп и все посолить по своему вкусу. Потушить овощи в сметане несколько минут на маленьком огне.
Для запекания горбуши возьмите форму такого размера, чтобы рыба заняла ее полностью.
На дно формы налейте немного чистой воды и растительного масла. Рыбные стейки плотно уложите в форму и посыпьте их солью и перцем.
По верху рыбы разложите морковь и лук в сметанном соусе.
Запекайте горбушу с овощами в духовке, разогретой до 180° С, в течение 30 минут.
Приготовленную рыбу можно кушать горячей, но также вкусна она и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Горбуша с овощами запеченная в духовке – как приготовить горбушу в духовке сочной, пошаговый рецепт с фото
Горбуша запеченная в духовке вместе с овощами это очень вкусное и сочное блюдо. В моей кулинарной книге этот рецепт значится как “Горбуша по-лугански”. Такую рыбу можно подать и к праздничному столу, и на обычный будничный ужин или обед. Сегодня я вам расскажу, как просто приготовить сочную горбушу в духовке. Рецепт сопровождают пошагово сделанные фото.
Как запечь горбушу в духовке с овощами
Начиная готовить, первым делом рыбу надо фелировать. Для этого, ножом или овощечисткой, с рыбы соскребается блестящая чешуя. Затем, отрезается голова и хвост, вырезаются плавники. После этого, приступают к заключительному этапу – снятию филе. Этот процесс не буду сильно расписывать, т.к., подробную инструкцию как это сделать, вы легко можете найти на просторах интернета.
Итак, каждую пластину мяса рыбы разрезаем на несколько частей. Каждый кусочек будет, примерно, 7-8 сантиметров в ширину. Посыпаем их солью и специями для рыбы.
Оставляем в таком виде мариноваться.
Пока маринуется рыба, займемся овощами. Лук режем кубиками, морковь трем крупной теркой.
Обжариваем овощи на растительном масле в течение 5 минут.
Теперь, возьмем противень и смажем его растительным маслом. Выложим нашу рыбку шкуркой вверх как на фото.
На горбушу сверху выложим овощную массу. По рецепту “Горбуша по-лугански”, помидоры в состав блюда не входят, но я не удержалась и положила на каждую рыбинку по колесику свежего томата. Сезон все-таки, да и рыба получится более сочной!
Осталось только полить рыбку сверху майонезом. Для того, чтобы сеточка выглядела более эстетично, нужно, чтобы дырочка в майонезном пакетике была не большая. Также, можно воспользоваться специальным кулинарным шприцем. В моем случае, дырочка в пакете уже была прорезана без меня, да и художник из меня плохой. Поэтому, получилось так, как получилось. 😉
Сверху противень накрываем фольгой, чтобы испарялось как можно меньше влаги, и рыба в итоге была сочная.
Ставим горбушу в духовку и выпекаем 35 минут при 200ºС.
Готовую запеченную рыбу раскладываем по тарелкам и подаем на стол.
Горбуша, запеченная в духовке с морковью и луком, получается очень сочная и вкусная. Если не верите, что такая сухая рыба, как горбуша, может получиться очень нежной, попробуйте приготовить ее самостоятельно по этому рецепту.
Один лист запеченного тосканского лосося и овощей
Один лист запеченного тосканского лосося и овощей — это простой рецепт ужина в средиземноморском стиле. Это блюдо можно быстро приготовить менее чем за 30 минут. Это идеальное блюдо для насыщенных семейных вечеров.
Мы здесь любим лосося! И это один из моих любимых способов его приготовления: рецепт полезной рыбы, приготовленный с оливковым маслом, большим количеством свежих овощей и простой начинкой из лосося с томатной пастой, зеленью и горчицей.
Этот ароматный ужин готов в мгновение ока — я обычно добавляю крахмалистую добавку для детей и мужа, но иногда я предпочитаю пропустить его и съесть это как восхитительное блюдо с низким содержанием углеводов!
Необходимые ингредиенты
Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта. Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.
Ингредиенты для средиземноморского лосося: томатная паста, горчица, итальянская приправа, оливковое масло, молотый перец, соль и перец, лосось и овощи.
Примечания к ингредиентам
лосось: Я обычно делаю это со всей стороной лосося, но это также работает и с индивидуально нарезанным филе. Просто уменьшите время запекания на 5-10 минут (в зависимости от точной толщины филе лосося).
овощи: Я использую здесь кабачки, перец и помидоры, потому что они отлично сочетаются со вкусом лосося! Но не стесняйтесь менять местами, спаржа или стручковая фасоль будут хорошим дополнением.
Пошаговые фото
Шаги по приготовлению средиземноморского лосося: 1) Добавьте все ингредиенты для начинки в миску и 2) хорошо перемешайте.3) Выложите лосося на противень и 4) выложите его сверху. 5) Приправьте овощи и выложите их вокруг лосося, затем запекайте до готовности.
Часто задаваемые вопросы о запеченном лососе
Как запечь лосось, не высушивая его?
Во-первых, не пережаривайте — здесь пригодится пищевой термометр. А во-вторых, накрывайте лосось, чтобы он не высох. В некоторых рецептах лосося оборачивают фольгой, здесь мы используем топпинг, который помогает удерживать влагу.
Как узнать, что лосось готовится в духовке?
Мякоть лосося изменится с полупрозрачного розово-красного на непрозрачный цвет, когда это будет сделано. Он также должен легко отслаиваться при разрыве вилкой.
До какой температуры нужно готовить лосось?
Я всегда рекомендую руководствоваться температурой при приготовлении мяса или рыбы. Это лучший способ обеспечить безопасность продуктов без переваривания. Согласно правительственным рекомендациям по безопасности пищевых продуктов, лосось следует готовить при минимальной внутренней температуре 145 ° F.Смотрите полную таблицу здесь.
Предложения по обслуживанию
Что касается крахмалистых гарниров… Вы здесь довольно гибки. Можно сварить несколько молодых картофелин. Вы также можете бросить их на второй противень и приготовить жареный молодой картофель. Паста работает. Рис тоже очень хорош!
Посмотреть видео с рецептами
Еще рыбные рецепты
PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ним и / или оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram.Подпишитесь и на мою рассылку!
Карточка рецептов для печати
Запеченный лосось по-средиземноморски
Легкий ужин в будние дни, который готовится за 30 минут. Минимальный рецепт приготовления с лососем, томатной пастой, оливковым маслом, сушеными травами, кабачками, перцем и помидорами.
Рецепт Норы из соленых ничего сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!
Подробности рецепта
Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Всего 25 минут
Порции 4 порции
Питание 394 ккал
Состав
1x2x3x
Для начинки + лосось:
Инструкции
Нагрейте духовку до 400 ° F.Выстелите противень пергаментом для выпечки.
Смешайте все ингредиенты для начинки в небольшой миске. Поместите филе лосося в середину противня и размажьте его сверху.
Положите перец и цуккини в большую миску и перемешайте с 1 столовой ложкой сушеных итальянских трав, 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем. Разместите вокруг лосося. Выложите сверху помидоры черри и запекайте 15-20 минут или до тех пор, пока лосось не рассыпется в хлопья.
Хотите сохранить этот рецепт? Создайте учетную запись бесплатно и начните свою личную коробку рецептов Savory Nothings.Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу.
Присоединяйся сейчас
Примечания
лосось: Я обычно делаю это со всей стороной лосося, но это также работает с индивидуально нарезанным филе. Просто уменьшите время запекания на 5-10 минут (в зависимости от точной толщины филе лосося).
овощи: Я использую здесь кабачки, перец и помидоры, потому что они отлично сочетаются со вкусом лосося! Но не стесняйтесь менять местами, спаржа или стручковая фасоль будут хорошим дополнением.
Nutrition
Порция: 1 порцияКалорийность: 394 ккалУглеводы: 13 г Белки: 37 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 94 мг Натрий: 523 мг Калий: 1419 мг Волоконно: 4 г Сахар: 7 г Витамин A: 28cIron 45 IU витамин A: 28c 45 IU витамин
Питание приблизительное.
Дополнительная информация о рецепте
Подходит для: Без глютена
Курс: Основное блюдо
Кухня: Средиземноморская
Впервые я опубликовал этот рецепт 15.05.2017.Я обновил его 25.05.2020, чтобы он был вам полезнее.
Как приготовить лосось в духовке
Если вы новичок в кулинарии или не очень уверены в своих навыках, лосось может немного устрашить. С какой стороны вы обжигаете в первую очередь? Какого цвета она должна быть розовой? Как узнать, что это сделано ?! Перестаньте паниковать, и приготовьте еще лосося.
Дело не только в том, что вам нужен рыбий жир, а он вам и нужен. Дело в том, что лосось может быть одним из самых простых в приготовлении блюд — вам просто нужно найти способ, который вам подходит.Поверьте мне, хотя это выглядит впечатляюще и чертовски круто, но на удивление просто. Любой может это сделать.
Прежде всего, какого лосося мне купить?
Правильный вопрос! Если вы хотите сделать наиболее этичный выбор, держите под рукой приложение Monterey Bay Aquarium Seafood Watch — с его помощью вы можете найти точный сорт лосося, который вам доступен. В противном случае выбирайте свежайшую рыбу высочайшего качества, которая соответствует вашему бюджету. Не забывайте, что приятные люди за прилавком могут поделиться с вами огромными знаниями — они будут знать, что самое свежее и вкусное, и все, что вам нужно сделать, это спросить!
Примечание о том, как долго готовить лосось:
Согласно FDA, лосось следует готовить при внутренней температуре 145 °.При работе с лососем хорошего качества мы, как правило, проверяем степень готовности вилкой, а не термометром. Когда лосось легко расслаивается вилкой, можно приступать к работе! Только убедитесь, что вы проверяете самую толстую часть филе.
БРОЙЛ
Итан Калабрезе
Жарка лосося — один из самых простых и простых способов приготовления. Для начала разогрейте жаровню до высокой температуры и поставьте решетку в верхней трети духовки так, чтобы лосось находился на расстоянии около 5 дюймов от спиралей жаровни.
Положите филе на противень из алюминиевой фольги или пергамента (чтобы предотвратить прилипание!) И тщательно приправьте солью, перцем и любыми другими приправами, которые вам нравятся. Здесь мы использовали травы, зерновую горчицу и чеснок, что очень вкусно. Жарьте 5-8 минут, в зависимости от того, как вы предпочитаете рыбу.
Простой способ проверить, готов ли лосось? Прижмите вилкой к углу филе. Если рыба рассыпается, все готово!
ВЫПЕЧКА
Итан Калабрезе
Выпечка, как и запекание, очень проста в освоении и идеально подходит для быстрого, но особенного! — обеда во вторник.Мы особенно любим запекать одно большое филе вместо нескольких маленьких; это убивает презентационную игру.
Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите большой противень фольгой. Выпекайте филе кожицей вниз от 12 до 15 минут или до розового и непрозрачного цвета. Вы можете пойти куда угодно со своим вкусом: в нашем классическом рецепте лосось готовится прямо на подушке из нарезанных лимонов и приправляется чесноком, медом и тимьяном. Любые цитрусовые работают!
ПАН-ФРИ
Брэндон Бэйлз
Если вы когда-нибудь заказывали рыбу в ресторане, скорее всего, она была обжаренной, с красивой золотистой корочкой и такой хрустящей кожицей, что на самом деле захочется, чтобы ее съела.Хорошие новости: это можно делать дома.
На сковороде с антипригарным покрытием или чугунной сковороде на среднем или высоком уровне смазать дно сковороды жиром по вашему выбору (мы говорим о сливочном, овощном или оливковом масле) и нагреть сковороду. Положите филе кожей вверх (вы должны услышать шипение) и готовьте, пока филе естественным образом не выйдет из сковороды с помощью лопатки. (Если он не отпускается, не заставляйте его!) Когда корка полностью сформируется, примерно через 6 минут, это будет легко перевернуть.
Перевернув, дайте кожуре стать красивой и хрустящей и готовьте еще примерно 4 минуты.(Если ваша кожа становится слишком хрустящей, а центр рыбы все еще выглядит немного розовым и упругим, поставьте всю сковороду в духовку с температурой 350 ° и запекайте в течение 5 минут.) Результат? Рыба ресторанного качества без ценника.
POACH
Браконьерство — это простой способ обеспечить каждый хороший и влажный лосось. Один. время. Сначала приправьте филе лосося с двух сторон. В большой сковороде доведите до кипения 1 стакан воды + 1 стакан сухого белого вина. Уменьшите огонь до кипения и добавьте лосось. Накрыть крышкой и варить около 10 минут.Осторожно удалите лосось рыбной лопаткой или большой шумовкой.
Если вы хотите добавить аромата, бросьте в сковороду немного свежей зелени и зубчиков чеснока. Особенно восхитителен свежий укроп.
ГРИЛЬ
Когда приятно на улице, нужно приготовить гриль. Эти следы угля = дымный аромат. При приготовлении лосося мы любим две техники приготовления на гриле.
Во-первых, вверх: как приготовить лосось прямо на мангале (или сковороде). Как всегда, сначала приправьте рыбу.Нагрейте гриль на среднем или сильном огне и натрите решетку для масла (чтобы было легче переворачивать). Добавьте лосось кожей вниз и дайте готовиться 6-8 минут, или пока нижняя половина рыбы не станет непрозрачной, а кожица легко отделится от гриля. Переверните и готовьте еще 4–6 минут или пока рыба полностью не приготовится.
На очереди упаковки из фольги из лосося на гриле! Мы любим их, потому что вы можете приготовить всю еду из одного пакета. И это действительно интересный способ подать гостям ужин.
Сначала выберите овощи и вкусовые компоненты.Вы захотите выбрать варианты быстрого приготовления или нарезать все тонкими и тонкими ломтиками. Кабачки, болгарский перец, лук, спаржа и тонко нарезанный картофель — все отлично. Что касается ароматических бомб, мы почти всегда добавляем цитрусовые, сытные травы (например, тимьян или розмарин) и чеснок. Добавление вкладки сливочного масла в каждый пакет — всегда разумный шаг.
Обильно посолить и поперчить все и выложить на большую полосу фольги. Сложите фольгу пополам, затем загните края, чтобы запечатать пакет.Поместите пакеты на разогретый гриль и готовьте, пока лосось не прожарится, а овощи не станут мягкими, 10–12 минут.
Следите за Delish в Instagram .
Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com. Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Жареный лосось, сладкий картофель и спаржа на одной сковороде
Этот легко обжаренный лосось со сладким картофелем и спаржей настолько прост в приготовлении, что он быстро станет постоянным участником вашего здорового питания.Перейти к рецепту keyboard_arrow_down
Любите лосось и сладкий картофель? Этот легкий дижонский лосось с лимоном, сладким картофелем и спаржей — восхитительный способ добавить полезные для сердца омега-3 в свой ежедневный рацион. Вся семья будет в восторге от его прекрасного вкуса, а вам понравится, как легко его приготовить!
Ладно, признаю … Я на всех парах продвигаюсь вперед с этим безумным ужином на одной кастрюле. Я готовил всевозможные блюда — от одной куриной фахитас до листовой курицы с пармезаном!
Обеды на листовой посуде — идеальный ужин в будние дни, потому что их так легко и быстро приготовить.Я имею в виду, правда, что не нравится в еде, в которой практически нет уборки?
Жареный лосось со сладким картофелем и спаржей — прекрасный пример вкусной и питательной еды, приготовленной на одном листе!
Поздоровайтесь с новым любимым ужином в будние дни.
Я просто не вижу недостатков у этого блюда: оно хорошее для вас, имеет прекрасный вкус, и менее чем за 20 минут у вас есть хрустящие чипсы из сладкого картофеля, жареная спаржа и жареный лимонный дижонский лосось, которые сделают ваши вкусовые рецепторы. танцевать.
Плюс, это так легко сделать, что оно станет новым элементом вашего ежемесячного плана питания!
Ингредиенты для запеченного в духовке лосося с овощами
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы приготовить это блюдо из лосося в домашних условиях:
Лосось: Я предпочитаю выловленного в природе лосося, а не выращенного на ферме, потому что он лучший питательный профиль, более устойчивый и вкусный. Лосось — один из моих любимых вариантов протеина! Если вы не готовили его раньше, я составил для вас целое руководство по лососю.
Сладкий картофель: Сладкий картофель обеспечивает ваши углеводы и прекрасный вкус, который смешивает все остальное блюдо вместе, чтобы сделать его одним восхитительным сплоченным блюдом.
Спаржа: Спаржа готовится быстро и питательно дополняет блюдо. Кроме того, его вкус отлично сочетается с лососем, сладким картофелем и приправами.
Дижонская горчица: Дижонская горчица придает идеальный пикантный вкус и помогает сохранить нежность лосося.
Лимонный сок: Ни одно рыбное блюдо не обходится без лимонного сока!
Приправа: Чеснок, укроп и другие классические рыбные приправы дополняют палитру вкусов.
Примечание: Чтобы увидеть полный список ингредиентов и подробные инструкции по приготовлению этого рецепта жареного лосося, взгляните на карту рецептов для печати внизу этого поста!
Советы по рецептам и идеи для жареного лосося и сладкого картофеля
Независимо от того, насколько вы любите блюдо, иногда вам просто нужно немного изменить его для разнообразия.
Вот несколько идей:
Замените молодой красный картофель зеленой фасолью вместо сладкого картофеля и спаржи.
Цукини с помидорами прекрасно сочетается с лососем с дижонским лимоном.
Я также подал это блюдо с жареной зеленой фасолью, сахарным горошком, мускатной тыквой, капустой, бок-чой и множеством других овощей прямо из моего сада.
Примечание. При смене овощей при необходимости отрегулируйте время приготовления. Вы всегда можете положить овощи пораньше, чтобы не переварить лосось.
Варианты приправ
Приправы, специи и травы в этом рецепте жареного лосося тоже не высечены в камне.Если вам не нравится укроп или у вас его нет под рукой, поэкспериментируйте с другими травами или просто используйте только чеснок и орегано.
Вы также можете проявить изобретательность и приготовить это блюдо с любимыми вкусами вашей семьи! Я настоятельно рекомендую попробовать его с небольшим количеством меда в соусе, если ваши вкусовые рецепторы жаждут контраста с острым соусом на основе горчицы.
Часто задаваемые вопросы о жареном лососе на листовой сковороде
Вот несколько вопросов, которые мне часто задают некоторые читатели…
Полезен ли сладкий картофель?
Да! Сладкий картофель имеет плохую репутацию, но он богат полезными для вас питательными веществами и витаминами.
Сладкий картофель — хороший источник железа, витаминов группы В, кальция, селена и витамина С. Он также богат клетчаткой и антиоксидантом, называемым бета-каротином. Это отличный комплексный углеводный гарнир (или основа основного блюда), который надолго сохранит чувство сытости.
Все еще не уверены? Взгляните на этот ресурс, который я собрал, о том, почему вам следует есть больше сладкого картофеля!
Нужно ли использовать дижонскую горчицу?
Нет, не знаешь.Если хотите, можете заменить его на обычную горчицу.
Поскольку вкус дижонской горчицы острее, сильнее и острее, чем у типичной желтой горчицы, замена одной горчицы на другую значительно изменит вкус этого рецепта запеченного лосося.
Вместо этого, если вы хотите поэкспериментировать с разными горчицами, попробуйте цельнозерновую горчицу, потому что, как и в дижоне, она начинается с более темных, более острых семян и обычно использует вино в качестве другого основного ингредиента. Просто имейте в виду, что ваш соус из лосося будет иметь дополнительную текстуру благодаря целым семенам горчицы.
В любом случае получится вкусный обед!
Как узнать, готов ли жареный лосось?
Лосось по мере приготовления превращается из красного (или темно-розового) и полупрозрачного в розовый и непрозрачный. Самый простой способ — аккуратно надавить вилкой на верхнюю часть филе. Если мякоть отслаивается (разделяется по линиям, проходящим через филе), но по-прежнему остается красной посередине, значит, готовка готова.
Как убедиться, что все готовятся одновременно?
Ключ к тому, чтобы это запеченное блюдо из лосося получилось идеально одновременно с картофелем, — это нарезать картофель красивыми и тонкими ломтиками с помощью острого ножа или мандолины.
Кроме того, убедитесь, что нарезали каждый ломтик как можно ближе к одинаковой толщине. (Если вы не уверены, какой толщины должны быть ломтики, посмотрите видео ниже.) Поскольку картофель обычно готовится долго, его тонкие и равномерные нарезки существенно сокращают время приготовления.
К тому же, кто не любит хороший жареный картофель?
Что мне делать, если моя рыба готовится быстрее, чем картофель?
Если вы обнаружите, что ваш картофель просто не готовится достаточно быстро, я рекомендую вынуть рыбу из противня непосредственно перед тем, как она будет готова, и накрыть ее фольгой, пока картофель готовится.
Лимонный дижонский лосось готовится под фольгой (и остается теплым), что гарантирует, что ничего не будет пережарено (или недожарено!). В этом нет необходимости, если картофель хороший и тонкий, но на всякий случай это хороший запасной вариант.
Если вы любите жареный лосось, попробуйте эти рецепты:
Запеченный лосось с глазированными жареными овощами
Этикетки питания на передней стороне упаковки
Большинство крупных супермаркетов и многие производители продуктов питания размещают информацию о пищевой ценности на
в
перед предварительно упакованными продуктами.
На этикетках пищевых продуктов на лицевой стороне упаковки указано количество граммов насыщенных жиров.
толстый,
сахара и соли, а также количество энергии (в кДж и ккал) в порции или порции
рецепт приготовления.
Этикетки также содержат информацию об эталонных поступлениях (выраженных в процентах).
который
являются указаниями о приблизительном количестве определенных питательных веществ и энергии, необходимых для
а
Здоровая диета.
Цветовая кодировка сразу показывает, имеет ли продукт высокий (красный), средний (желтый) или низкий уровень.
(зеленый) количество жиров, насыщенных жиров, сахаров и соли.
Чем больше зелени на этикетке, тем полезнее выбор
Янтарь не означает ни высокий, ни низкий, поэтому вы можете есть продукты, содержащие весь или большую часть янтаря.
метка
большую часть времени.
Красный цвет на этикетке означает, что пища с высоким содержанием этого питательного вещества, и это продукты, которые мы должны
резать
вниз по. Старайтесь есть эти продукты реже и в небольших количествах.
Советы по покупкам продуктов питания
Если вы пытаетесь решить, какой продукт выбрать, проверьте, есть ли этикетка с пищевой ценностью на передней части упаковки.Это поможет вам быстро оценить ваш выбор. Часто можно встретить смесь красного, янтарного и зеленого цветов, обозначающих питательные вещества. Поэтому, выбирая между похожими продуктами, старайтесь покупать больше зелени и янтаря и меньше красных, если вы хотите сделать более здоровый выбор.
Лосось, запеченный в коричневом сахаре с зеленой фасолью
Лосось, запеченный в коричневом сахаре, — такой легкий ужин. Жарив лосось на большой противне, вы можете добавить стручковую фасоль (или ваши любимые овощи) в одно блюдо без суеты.Перейдите к рецепту запеченного лосося с коричневым сахаром или прочитайте наши советы по его приготовлению.
Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что все необходимое для вкусной еды находится на одной сковороде. Здравствуйте, простая очистка! Мы любим жареные зеленые бобы и лосось вместе, но вы можете заменить их большинством овощей (см. Некоторые предложения ниже).
Как приготовить запеченный лосось и овощи на одной сковороде
Запеченный в духовке лосось становится нежным, влажным и мягким в середине. Добавьте наш натер из коричневого сахара и специй, и внешний вид станет слегка карамелизированным и очень ароматным.
Зеленые бобы тоже вкусные. Мы приправляем их солью и перцем, но поскольку они находятся на той же сковороде, что и лосось, они смешиваются с соком и жиром, выделяемым рыбой. Очень вкусно!
Используемая нами пряная паста добавляет много аромата . Вот что мы используем для его изготовления:
Коричневый сахар добавляет сладости и слегка карамелизируется в духовке.Однако вам не нужно много этого. Достаточно одной столовой ложки на четыре больших филе.
Соль приправляет лосось и придает ему восхитительный вкус.
Цедра лимона добавляет нотку аромата. С помощью нашего микропланца снимаем цедру с лимона. Затем вы можете нарезать цедру лимона дольками и подавать его с запеченным лососем. Выжатие свежего лимонного сока перед подачей на стол — необходимость.
Копченая паприка придает шоколадно-сладкий аромат рубцу. Это также добавляет цвета.Для более острого втирания попробуйте вместо этого порошок чипотле.
Мы уже выразили протест своей любви к запеканию лосося и поделились несколькими вариантами. Этот запеченный в масле лосось восхитителен, а наш классический запеченный с лимоном и укропом лосось никогда не подведет. Нам нравятся оба этих рецепта, но мы никогда не делились таким простым рецептом лосося.
Шаг второй: добавьте в противень лосось и овощи, смешанные с оливковым маслом, солью и перцем.
Шаг третий: запекать до полной прожарки лосося.
Шаг четвертый, подавайте с дольками лимона и наслаждайтесь!
Как долго печь лосось и как ее приготовить
Я знаю, что вы не хотите это читать, но время, необходимое для приготовления лосося, зависит от нескольких вещей. Во-первых, какой у вас сорт лосося? Атлантический или королевский лосось часто толще и жирнее, чем тихоокеанская нерка или кижуч. Толщина немного изменит время приготовления.
В нашем рецепте мы используем духовку с температурой 400 градусов по Фаренгейту, , что является более высокой температурой по сравнению с другими рецептами лосося в блоге.(Обычно мы ездим на 325F). Более высокая температура ускоряет время приготовления и помогает добавить цвет овощам на сковороде.
Филе лосося средней нарезки толщиной 1 дюйм занимает от 10 до 15 минут. Для более тонких или концевых частей проверьте лосося немного раньше. Для более толстого филе вам может потребоваться дополнительное время выпекания от 5 до 10 минут.
Лучше всего проверять, готов ли лосось. — это термометр. — мы готовим лосось до 125 градусов по Фаренгейту, что означает, что он будет мягким, нежным и слегка розовым в центре.Текстура при такой температуре намного лучше, чем при более высокой температуре.
Для визуальной подсказки обратите внимание на то, чтобы плоть была несколько непрозрачной. Кроме того, при вставке ножа в лосося он должен легко скользить.
Обратите внимание, что Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить лосось при температуре 145 градусов по Фаренгейту. Интересно, что Cooks Illustrated предполагает, что идеальная внутренняя температура лосося (особенно диких сортов) составляет 120 градусов по Фаренгейту. придерживаясь 125 градусов по Фаренгейту.
Что касается овощей, мы любим стручковые бобы, но вы можете заменить их другими овощами . Следует иметь в виду, что для запекания более сытных овощей, таких как картофель и зимние тыквы, потребуется больше времени, чем для запекания лосося. Чтобы с этим справиться, добавьте их на противень и запекайте почти до готовности. Затем добавить филе лосося и варить до готовности.
Вот еще несколько овощей, которые отлично подойдут к лососю и требуют примерно того же времени, что и стручковая фасоль:
Спаржа
Кабачки или желтые летние кабачки
Пряный горошек
Болгарский перец и лук
Брокколини
Черри или мелкие помидоры
Вот несколько предложений для более сытных овощей:
Брокколи, цветная и брюссельская капуста для приготовления от 20 до 25 минут.
На корнеплоды, такие как картофель, морковь и свекла, требуется от 30 до 45 минут.
Зимняя тыква (например, орех или желудь), нарезанная кубиками, занимает от 40 до 45 минут.
Более простые рецепты лосося можно найти здесь:
Лосось, запеченный в коричневом сахаре с зеленой фасолью
PREP
Этот запеченный в коричневом сахаре лосось — такой легкий ужин.Обжарив лосось на большой противне, вы можете добавить стручковую фасоль (или ваши любимые овощи) для простой трапезы на одной сковороде.
На 4 порции
Вам понадобится
Для лосося
4 (6 унций) филе лосося, предпочтительно выловленного в дикой природе
1 чайная ложка оливкового масла
1 столовая ложка коричневого сахара
1 чайная ложка цедры лимона
1/4 чайной ложки мелкой морской соли
1/2 чайной ложки копченой паприки или порошка-заменителя чипотле для более острого варианта
Половина лимона, разрезанная на четвертинки
For the Beans
Зеленая фасоль 3/4 фунта
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и черный перец свежемолотый
Указания
Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
В небольшой миске смешайте коричневый сахар, цедру лимона, 1/4 чайной ложки соли и копченую паприку. Промокните лосось насухо и натрите оливковым маслом.
Разложите по лососю специями и легкими массирующими движениями вотрите в рыбу. Протрите лосось кожурой через все пряности, упавшие на разделочную доску. (Если у вас есть время, вы можете отложить лосось на 10-15 минут для маринования.)
Добавьте стручковые бобы в большой противень с бортиками (или противень).Полейте бобы оливковым маслом и приправьте примерно 1/4 чайной ложки соли и большим количеством свежемолотого черного перца. Перемешайте стручковую фасоль по сковороде. Придвиньте их к внешним краям сковороды, оставив место посередине для филе лосося.
Добавить натертое приправой филе лосося кожей вниз в противень. Запекайте лосось, пока он не будет прожарен, а стручковая фасоль не станет нежной до хрустящей корочки, от 10 до 15 минут в зависимости от толщины рыбы. Мы готовим лосося до тех пор, пока термометр с мгновенным считыванием не покажет 125 градусов по Фаренгейту, когда его вставят в самую толстую часть.Подавайте с дольками лимона, чтобы они не были зажаты поверх лосося.
Советы Адама и Джоанны
Как определить, когда лосось приготовлен: Лучше всего проверить, готов ли лосось, — это термометр — мы готовим лосось до 125 градусов по Фаренгейту, что означает, что он будет мягким, нежным и слегка розовым в центре. В качестве визуальной подсказки обратите внимание на то, чтобы плоть была несколько непрозрачной. Кроме того, при вставке ножа в лосося он должен легко скользить.
Время приготовления: время приготовления зависит от вида и толщины запекаемого лосося.Указанное выше время приготовления предназначено для филе средней части толщиной около 2,5 см. Для более тонкого филе или кончиков лосося проверьте лосось пораньше. Для более толстого филе вам может потребоваться дополнительное время выпекания от 5 до 10 минут.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции 1 (6 унций) филе и 1/4 фасоли / 325 калорий / общее количество жиров 15 г / насыщенные жиры 2.9 г / холестерин 76,5 мг / натрий 374,9 мг / углеводы 8,7 г / пищевые волокна 2,4 г / общее количество сахаров 5,1 г / белок 38,4 г
АВТОР: Adam and Joanne Gallagher
Рецепт обеда в фольге из лосося | Все рецепты
Ужин в фольге с лососем
Количество порций по рецепту: 1 калорий: 377,4
% дневная стоимость *
белок:
35.6 г
71%
углеводы:
40,4 г
13%
пищевые волокна:
9,4 г
38%
сахара:
7.5 г
толстый:
9,1 г
14%
насыщенный жир:
1,9 г
10%
холестерин:
62.7 мг
21%
витамин а ме:
19074.9IU
382%
эквиваленты ниацина:
17,4 мг
134%
витамин b6:
1.4 мг
87%
витамин C:
50,4 мг
84%
фолиевая кислота:
101,6 мкг
25%
кальций:
182.2 мг
18%
утюг:
3,2 мг
18%
магний:
133,8 мг
48%
калий:
1683.8 мг
47%
натрий:
1522 мг
61%
тиамин:
0,4 мг
40%
калории из жира:
82.2
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
Один лист паприки, лосось и зеленая фасоль. Легкая еда в будние дни без суеты, приготовленная на одной сковороде в кратчайшие сроки.
Я почти уверен, что все мы готовим листовые обеды на одной кастрюле, но на самом деле мы еще не очень обратили на это внимание и не дали ему названия.Я делаю это много: особенно, когда мне лень или мало времени, с остатками овощей, рыбы, курицы, говядины и углеводов. Иногда для меня это просто отчаянная попытка вовремя поставить еду на стол. Когда у тебя всегда есть семья. Да! Некоторые из радостей быть мамой, верно?
Это легкий, но вкусный ужин в будние дни, который можно приготовить в любое время недели. И это тоже очень настраиваемый! Вы можете отказаться от овощей по своему вкусу или по вкусу: морковь, цуккини и сладкий перец.Вы должны сделать этот выбор. Мой сын хотел стручковой фасоли, поэтому я купил ее в Costco и, пока был там, я тоже купил немного лосося.
Это лосось с чесноком и паприкой — это результат этого Цыпленка с паприкой и чесноком , который, если вы еще не пробовали, вы упускаете! Это действительно легкая еда, которую можно включить в список.
Или вы можете попробовать этот влажный и слоеный, сильно приправленный Запеченный в духовке лосось здесь с лимонно-острым вкусом.
Теперь вернемся к этому лососю, когда я впервые сделал это для блога, он исчез прежде, чем я смог сделать какие-либо снимки. Это часто случается в моей семье, к счастью, у меня осталось две штуки, и они собраны почти мгновенно.
Все, что вам нужно, это несколько минут, чтобы обжарить чеснок, перец и зелень. Затем смажьте лосось и овощи и выложите на противень. Жарьте около 15-18 минут, и все готово. Уборка здесь — легкий ветерок, не требует особой уборки.Наслаждаться!!
Ищете другие рецепты? Следуйте дальше …
Паприка, лосось и зеленая фасоль
Один лист паприки, лосось и зеленая фасоль. Легкая еда в будние дни без суеты, приготовленная на одной сковороде в кратчайшие сроки.
Подготовка: 10 минут
Готовка: 15 минут
Всего: 25 минут
Инструкции
Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 400ºF. Выстелите противень фольгой или бумагой для выпечки, как я распылял, либо кулинарным спреем, либо слегка растертым маслом.Отложите в сторону.
В небольшой кастрюле, установленной на среднем медленном огне, смешайте рапсовое масло, измельченный чеснок, свежую зелень, копченую паприку, луковый порошок и кайенский перец. Перемешивайте примерно 30 секунд или 1 минуту. Дайте этой смеси немного постоять около 5 минут.
Положите лосось в большую миску, посолите, затем перемешайте с чесночным перцем. Выложите на подготовленный противень.
Повторите тот же процесс с овощами и положите их рядом с лососем, в зависимости от вашего противня.
Дайте лососю запечься в течение 15-18 минут или до полной готовности. Время приготовления зависит от толщины лосося и ваших предпочтений.
Слойки с Персиками, 🍰Рецепты Вкусной выпечкиСлойки с персиками, вкусное лакомство к чаю. Используется пошаговый вариант с покупным тестом, самый оптимальный способ, чем самому возиться с мукой, сейчас в продаже имеются хорошие …
Слойки с персиками, вкусное лакомство к чаю. Используется пошаговый вариант с покупным тестом, самый оптимальный способ, чем самому возиться с мукой, сейчас в продаже имеются хорошие виды слоеного теста. Начинять будем консервированными персиками, некоторые хозяйки делают из кураги, предварительно подержав ее в кипятке, тоже выходит вкусно, выбирайте фрукты которые вам больше нравятся
Ингредиенты для слойки:
Тесто без дрожжевое – 400 гр. (упаковка)
Персики – 4 шт.
Крахмал – 1 ч. л.
Яичный желток – 1 шт.
Приготовление рецепта с персиками
Я использую вот такое замороженное слоеное тесто, у вас может быть другое
Размораживаем 2 пласта при комнатной температуре
Посыпаем доску мукой, слегка раскатываем скалкой тесто, до нужной вам длинны
Желательно чтобы размер теста был не квадратным, а слегка продолговатым
Каждый пласт режем на половинки
Формируем выпечку
Делаем на тесте, поперечные разрезы до середины
Добавляем на край, на кончике ложки, немного крахмала, размазываем
Кладем консервированный персик
Накрываем персик порезанным тестом
При помощи вилки, защипываем края слойки, с трех сторон
Равномерно распределяем полоски теста
Чтобы не использовать масло, застилаем противень пергаментной бумагой
Размещаем на нем слойки с персиками
Отделяем желток от белка, взбиваем вилкой, смазываем кисточкой, поверхность выпечки
Отправляем слойки с персиками в духовку, выпекаем 30 мин. при температуре 200 градусов
Время приготовления вышло, слойки с персиками готовы, пирожки покрылись золотистой корочкой, а аромат свежей выпечки, летает по кухне, готовьте по этому быстрому рецепту, и угощайте своих родных, домашними булочками
Вкусные слойки с персиками по-домашнему
Ингредиенты для выпечки:
Тесто – отрезаем на 3 штуки
Персики – 3 шт.
Яичный желток – 1 шт.
Готовим слойки по шагам
Отрезаем от рулона с тестом, небольшую полоску
Делим ее на 3 части, квадратной формы
Добавляем немного муки, раскатываем слегка скалкой
Делаем надрезы как на фото
В основание, кладем начинку из персика
Накрываем персик треугольником теста, надавливаем на края пальцами, чтобы их скрепить
Из полосок сплетаем подобие косынки, чередуя полоски
Обжимаем края пальцами, торчащие концы слойки, срезаем ножом, делаем пирожок с персиками ровным
Слойки с персиками консервированными из слоеного теста рецепт с фото
Поделиться
Всем привет. Сегодня на десерт будут слойки с персиками консервированными из слоеного теста, рецепт с фото прилагается.
Ведь все согласны, что домашняя кухня всегда вкуснее, чем магазинная. Я, например, вообще не люблю покупать что-то стряпанное в магазине или в кафешках быстрого питания.
А как же иногда хочется порадовать своих родных пышной, свежей, ароматной стряпней. Слойки с персиками – это просто превосходный вариант быстрого домашнего десерта. Персики я беру, для таких слоек, консервированные, потому что, они и послаще, и возни с ними меньше. Тесто для таких слоек, всегда делаю (или беру в магазине), слоеное – из него булочки получаются вкуснее.
Посмотрите, сколько рецептов из слоеного теста, кроме слоек с персиками, у нас на сайте…, это, и сладкая выпечка к чаю, и несладкая для перекусов:
А сегодня ещё и слойки с персиками добавятся к этой коллекции.
Готовятся слойки с персиками, довольно-таки, просто, а произведение получается изумительным. Ваши близкие по достоинству оценят эти потрясающие булочки с консервированными сладкими фруктами. Кстати, за начинку, можно взять, и консервированные ананасы, и груши, и бананы, и т.д.
Слойки с фруктовой начинкой всегда получаются сочными, воздушными, мягкими и, волшебно, вкусными.
Для их приготовления вы можете купить готовое тесто (это на тот случай, если у вас мало времени, или не хочется возиться с тестом), но я бы посоветовала сделать слоеное тесто своими руками – своё, есть своё.
ПРИМЕЧАНИЕ:
В этом рецепте я использую свежие фрукты, всего лишь по той причине, потому что не нашла в магазине консервированных.
Но слойки с персиками консервированными, получаются намного сочнее и слаще, так что, смотрите сами, какие использовать.
С уважением, Домашний повар.
P.S. А здесь посмотрите мега-полезный рецепт с фото: «Творожно-тыквенная запеканка в духовке» — устройте своему организму витаминный бум.
Ну, а сейчас смотрим:
Как приготовить слойки с персиками консервированными из слоеного теста рецепт с фото
(Посетили 4 036 раз, 1 сегодня)
Пирог из слоеного теста с персиками
Пирог из слоеного теста с персиками – нежнейший десерт, который прекрасно подойдет для приятного общения с подругой за чашечкой ароматного чая или крепкого кофе.
Простота – залог успеха!
Для приготовления пирога из слоеного теста с персиками великого кулинарного таланта не нужно. Базовых знаний будет вполне достаточно. И самое главное, возвращаясь с работы, не забыть заглянуть в ближайший супермаркет и приобрести упаковку слоеного теста и пару-тройку ароматных персиков, если не сезон или своих не выращиваете. Из набора вполне доступных продуктов всего за час можно приготовить замечательный десерт.
Самое приятное пробуждение
Необыкновенный, тающий во рту пирог с нежными персиками, если приготовлен для любимых членов семьи на завтрак, станет самый настоящим будильником. Ведь, аромат, который распространяется по дому, настолько пьянящий, что поднимает даже самых ленивых и сонных.
Имея в запасе лишнюю упаковку слоеного теста, можно приготовить и другие не менее вкусные десерты. Например, розочки из слоеного теста с яблоками.
Также вкусными являются и несладкие варианты:
Ингредиенты для пирога из слоеного теста с персиками
Тесто слоеное — 500 г
Персики свежие — 3 шт.
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 150 г
Желток для смазывания теста — 1 шт.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Как приготовить пирог из слоеного теста с персиками
Тесто достаем из упаковки. Будет достаточно одной пластины. Оставляем ее при комнатной температуре размораживаться.
Пока размораживается тесто, возьмемся за приготовление начинки. Персики необходимо отделить от косточки и очистить от кожуры.
Далее нарезаем персики тонкими дольками.
Ставим сковороду на огонь, выкладываем на нее кусочек сливочного масла и сахар. Нагреваем, помешивая, пока не растворится сахар.
Выкладываем дольки персиков в сковороду.
Продолжаем перемешивать персики до тех пор, пока каждая долька фрукта не покроется карамелью. Выключаем огонь.
Форму, на которой будем выпекать, застилаем пергаментной бумагой и смазываем ее сливочным маслом.
Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем на ней уже растаявшее тесто в форме прямоугольника. Делим его на три части. Одну из частей выкладываем на противень на промасленную бумагу.
Половину порции персиков равномерно распределяем по тесту.
Слой персиков накрываем второй частью теста.
Далее идет еще один слой персиков и последняя часть теста. Края очень хорошо защипываем. Сверху по всему пирогу делаем проколы вилкой для того, чтобы в процессе запекания воздух выходил наружу, а пирог не стал круглым.
Смазываем всю поверхность пирога желтком.
Отправляем форму с пирогом в разогретый духовой шкаф до 180°С и запекаем 30 минут.
Подрумянившийся пирог достаем из духовки, аккуратно снимаем его с формы, оставляем до полного остывания.
Остывший пирог посыпаем сверху сахарной пудрой.
Пирог из слоеного теста с персиками готов! Изумительный десерт с фруктами понравится и большим, и маленьким членам семьи. Карамельные дольки персиков отлично держат форму, что делает пирог очень интересным.
Приятного аппетита!
Пирог из слоеного теста с персиками
Пирог из слоеного теста с персиками – хрустящее слоеное тесто с нежным заварным кремом с персиковым соком и орехами, ломтики сочных персиков сверху. И все это великолепие щедро полито густым персиковым сиропом! Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить этот персиковый пирог из слоеного теста. Потрясающее наслаждение, которое получаешь от каждого съеденного кусочка!
Чудесный пирог из слоеного теста с персиками – настоящее удовольствие! Используйте готовое бездрожжевое слоеное тесто, чтобы приготовить этот пирог за считанные минуты. Сочные медовые персики, которые впитали тепло летнего солнца, тонкие пластинки миндаля, янтарный персиковый сироп – необыкновенное сладкое угощение в летний день!
Быстрый и легкий рецепт вкусного персикового пирога с заварным кремом. Бархатистость заварного крема с персиковым соком и орехами отлично сочетается с хрустящим слоистым коржом. Потрясающая начинка полна сочных свежих персиков, которые просто тают во рту. Восхитительный персиковый пирог, который нужно обязательно приготовить хотя бы раз за все лето!
Изюминка этого простого рецепта – орехово-персиковый заварной крем. Этот крем готовится на основе молока и персикового сока с добавлением молотых орехов. Вкус получается изумительным: медовая сладость персиков, сливочная мягкость молока и богатая текстура орехов! Сказочный десерт с персиками, который точно порадует и удивит ваших близких и знакомых.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 220°С. Персики помыть, удалить косточку, тонко нарезать.
Совет. Если вам не нравятся кожура у персиков, ее можно легко удалить. Для этого необходимо поместить плоды в миску с кипящей водой на 1-2 минуты, а затем очистить персики от кожуры.
Совет. Желательно использовать твёрдые сорта персиков или слегка недоспевшие фрукты, тогда они сохранят свою форму в готовой выпечке.
Шаг 2
В миску выложить яичные желтки, всыпать сахар, ванильный сахар, крахмал, влить 1 ст. л. (15 г) персикового сока, тщательно перемешать.
Шаг 3
В сотейник влить молоко и оставшийся персиковый сок, поставить на огонь, довести до кипения.
Совет. Покупной персиковый сок может содержать большое количество лимонной кислоты, что может привести к свёртыванию молока. Чтобы этого не произошло, следует разбавить сок водой до указанного в рецепте объема.
Шаг 4
В персиково-яичную смесь влить треть горячего молока, быстро перемешать.
Шаг 5
Получившуюся смесь перелить обратно в сотейник к оставшемуся молоку, поставить на средний огонь. Готовить при постоянном помешивании до загущения смеси.
Шаг 6
Полученный заварной крем переложить в миску, добавить молотые орехи, перемешать.
Совет. Вы можете использовать любые любимые орехи или арахис. Важно, чтобы они были хорошо измельчены. Орехи можно измельчить в кофемолке или кухонном измельчителе. Также молотые орехи можно заменить любой ореховой мукой, например, миндальной.
Шаг 7
Готовый заварной крем накрыть пищевой пленкой в контакт, чтобы на поверхности крема не образовалась пленка, остудить.
Шаг 8
Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанный мукой антипригарный тефлоновый коврик.
Где купить антипригарный тефлоновый коврик?
Антипригарный тефлоновый коврик можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
Идеально подходит для противней любых размеров (можно резать)
Имеет сильные антипригарные свойства
Можно использовать для раскатки теста
Заменяет пергаментную бумагу
Выдерживает очень высокие температуры в духовке
Легко моется
Пищевое тефлоновое стекловолокно
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях “Как разморозить слоеное тесто”, “Как выпекать слоеное тесто”, “Слоеное тесто: секреты приготовления”.
Шаг 9
Лист слоеного теста раскатать в квадрат размером 23 см на 23 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.
Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды и придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.
Шаг 10
Переложить тесто на противень, предварительно выстланной пергаментной бумагой.
Шаг 11
Толстым слоем распределить остывший заварной крем по центру теста, отступив от каждого края по 2 см.
Шаг12
Выложить рядами ломтики персиков на заварной крем, края теста подвернуть для получения бортика.
Шаг 13
Полученный пирог посыпать сахарной пудрой и пластинками миндаля.
Шаг 14
Поставить противень с пирогом в предварительно разогретую до 220°С духовку и выпекать в течение 15-20 минут.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 15
В сотейнике смешать абрикосовый сок с сахаром, поставить на огонь, довести до кипения. Уварить до получения густого сиропа.
Шаг 16
Вынуть пирог из духовки, слегка остудить, равномерно нанести сироп на дольки персиков.
Шаг 17
Пирог из слоеного теста с персиками нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Пирог из слоеного теста с персиками
Ингредиенты:
для начинки
Персики – 3 шт. (400 г)
Пудра сахарная – 2 ст. л. (24 г)
Миндаль пластинки – 2 ст. л. (12 г)
для коржа
Тесто слоеное бездрожжевое – 1/2 упаковки (250 г)
для крема
Желтки яичные – 2
шт. (40 г)
Сахар –
1/4 ст. (50 г)
Сахар ванильный –
1 пакетик (10 г)
Молоко –
1/2 ст. (125 г)
Крахмал
кукурузный – 2 ст. л. (16 г)
Сок персиковый –
5 ст. л. (75 г)
Орехи молотые –
1/3 ст. (50 г)
для сиропа
Сахар –
1/2 ст. (100 г)
Сок персиковый –
4 ст. л. (60 г)
Способ
приготовления:
Персики помыть, удалить косточку, тонко нарезать.
В миску выложить яичные желтки, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить кукурузный крахмал, влить 1 ст. л. (15 г) персикового сока, тщательно перемешать.
В сотейник влить молоко и оставшийся персиковый сок, поставить на огонь, довести до кипения. В персиково-яичную смесь добавить одну треть горячего молока, быстро перемешать. Получившуюся смесь обратно перелить в сотейник к оставшемуся молоку, поставить сотейник на средний огонь. Готовить при постоянном помешивании до загущения смеси. Добавить к получившемуся заварному крему молотые орехи, перемешать. Накрыть готовый заварной крем пищевой пленкой в контакт, остудить.
Выложить размороженное по инструкции на упаковке слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, раскатать в квадрат размером 23 см на 23 см.
Переложить тесто на противень, предварительно выстланной пергаментной бумагой. Толстым слоем распределить остывший заварной крем по центру теста, отступив от каждого края по 2 см. Выложить на заварной крем ломтики персиков, края теста подвернуть для получения бортика.
Пирог посыпать сахарной пудрой и пластинками миндаля. Выпекать в предварительно разогретой до 220°C духовке 15-20 минут.
В сотейнике смешать абрикосовый сок с сахаром, поставить на огонь, довести до кипения. Уварить до получения густого сиропа. Равномерно нанести на фрукты.
Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.
Слойки с персиком рецепт с фото пошагово
Подготовить все ингредиенты для приготовления слоек.
Разморозить тесто. Посыпать поверхность для раскатывания теста мукой. Раскатать тесто высотой около 0.5 см.
Разрезать тесто на квадратики, прямоугольники или ромбики. На каждый ромбик положить половинку консервированного персика. Сделать конвертик, соединив четыре края.
Желток взбить с сахаром.
Смазать взбитым с сахаром желтком конвертики, выложить их на смазанную маслом бумагу для выпекания и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать 15 — 20 минут.
Слойки готовы. Подавать с любым напитком, кто с чем любит. Приятного аппетита!
Слойки с персиками — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
4 шт.
Тесто слоеное дрожжевое
500 г
1 шт.
Описание рецепта — Слойки с персиками:
Домашние слоечки с сочной персиковой начинкой! Для приготовления таких слоек можно купить готовое слоёное дрожжевое тесто и заранее его разморозить, а можно приготовить слоёное тесто самостоятельно. Персики следует выбирать спелые, но не слишком мягкие, и небольшого размера. Очень вкусно!
Слойки с персиками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 28,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
160
килокалорий
Шаг 1:
Для приготовления слоек с персиками нам понадобится готовое слоёное дрожжевое тесто, персики, яичный желток.
Шаг 2:
Персики моем, разрезаем каждый на две половинки и удаляем косточки.
Шаг 3:
Тесто слоеное дрожжевое
500 г
Размороженное слоёное дрожжевое тесто разрезаем на квадраты или прямоугольники. Раскатывать тесто сильно не нужно! Всего получается 8 квадратов, а, соответственно, 8 слоек.
Шаг 4:
Теперь формируем слойки. В центр каждого кусочка теста выкладываем половинку персика разрезом вниз.
Шаг 5:
Соединяем края теста в центре над персиком и хорошо их прижимаем друг к другу.
Шаг 6:
Таким образом формируем остальные слойки.
Шаг 7:
Смазываем слойки взбитым вилкой яичным желтком.
Шаг 8:
Выкладываем слойки с персиками на противень, выстеленный пергаментом для выпечки.
Шаг 9:
Выпекаем слоечки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовые слойки подаём на десерт! Перед подачей их можно посыпать сахарной пудрой!
Шаг 10:
Приятного аппетита!
Слойки с консервированными персиками — пошаговый рецепт приготовления с фото
Я считаю, что Масленица — это праздник большой выпечки!!! На Масленицу пекут много разной выпечки — пирогов, ватрушек, слоек, особенно пекут много разных блинов — из разного вида теста, с разными начинками.
На выпечку из дрожжевого теста надо потратить немало времени. А если вы захотели приготовить быстрый десерт из выпечки для своей семьи или гостей, то без труда можно приготовить слойки с персиками из готового слоеного теста, а персики можно взять для такой выпечки консервированные. Будет вкусно!
Слойки с абрикосами
Для приготовления такой выпечки нужно всего 30-40 минут. За это время у вас будет целый противень слоек с персиками, от которых все будут в восторге, и думаю, от них никто не откажется.
Ведь персики часто служат начинкой для многих кулинарных изделий. С ними выпечка получается вкусной и ароматной, а слойки с персиками выручат вас в любой ситуации — и когда хочется приготовить что-то вкусное к чаю, и когда к вам заглянут неожиданные гости на праздник.
Вот и я предлагаю на Масленицу испечь слойки с консервированными персиками. Консервированные персики хорошо держат форму при выпечке.
Ингредиенты
Слоеное тесто — 0,8 кг
Консервированные персики — 1 банка
Яйцо — 1 шт.
Сахарный песок — по вкусу
Для слоек
Способ приготовления
Берем слоеное тесто и нарезаем его на куски, каждый кусок с двух краев подрезаем и формируем «бортики» для слойки.
Тесто нарезаем
Затем смазываем каждую слойку с «бортиками» свежим яйцом, выкладываем в середину четвертинку персика.
Смазываем яйцомКонсервированные персики в банке были половинками, я разрезала каждую половинку пополам, этого достаточно для одной слойки с консервированными персиками.
Слойки Можно присыпать бока слоек и персики сахарным песком, но это на любителя.
Выкладываем слойки на противень, запекаем в разогретой духовке 20-25 минут.
Выкладываем на противень
ВыпекаемСлойки получаются хрустящие, с золотистой корочкой и сочными персиками!
Готовые слойки
Слойки
СлойкиПриятного аппетита!
Слойки Слойки
Пироги с персиковой розой и слоеным тестом (мини-пироги)
Пироги с персиковыми розами из слоеного теста — это самый простой элегантный десерт на свете! Эти красивые маленькие пирожные — идеальный рецепт легкого выпечки .
Этот пост спонсируется Klarbrunn.
Пироги с персиком и розой Easy Peach Rose со слоеным тестом
Этот рецепт для всех людей, которые падают в обморок от потрясающей выпечки, но не верят, что могут приготовить что-то подобное дома.Я здесь, чтобы сказать вам, что вы (да, вы!) Можете совершенно без особых усилий приготовить дома великолепную выпечку.
Я люблю выпечку, в основном потому, что люблю делиться десертами со всеми людьми в моей жизни. Ведь намного легче принести кому-нибудь выпечку, чем принести тарелку с ужином, понимаете?
Проблема в том, что я всегда считал себя больше поваром, чем пекарем. Вот почему я обожаю такие рецепты — те, в которых я чувствую: «Эй, я действительно могу испечь что-нибудь красивое!»
Какими бы потрясающими ни были эти маленькие пирожные, вы не поверите, насколько легко их выполнить.
Вы буквально нарезаете полоски теста, намазываете немного размягченного масла с корицей и сахаром на половину полоски, добавляете ломтики персика, складываете половину тестовой полоски, скатываете ее в круг и выпекаете.
Вот и все! Ничего сложного и все равно получится впечатляющий десерт.
Если вы любите легкие и красивые десерты, вам также могут понравиться мои чашки для чизкейка с клубникой без выпечки .
Продолжая тему простого, но очень вкусного и элегантного, мне нужно порекомендовать идеальный напиток к этому десерту.Газированная вода «Персик и манго» от Кларбрунна — это безупречное совершенство в сочетании с этими тортами с персиковой розой.
Как газированная вода может иметь такой идеальный вкус, как персик, без необходимости добавлять персик в воду? Я не знаю, что там творится, но мне это нравится.
Итак, когда вы задаетесь вопросом, с чем это следует подавать, ответ состоит в том, чтобы избавить себя от проблем с приготовлением напитка и вместо этого купить газированную воду Klarbrunn Peach Mango — , вы можете узнать, где ее купить, здесь .
Если вы чувствуете себя лучше, добавьте в бокал кусочек персика, оставшийся после торта, для придания красивого оттенка.
Мини-персиковый торт с розой, ингредиенты
Для этого рецепта требуется всего несколько простых ингредиентов.
Слоеное тесто
Персики (спелые, но твердые)
Несоленое масло (комнатная температура)
Молотая корица
Сахарный песок
Простая замена и дополнительные начинки
Есть несколько замен, которые вы можете сделать, чтобы адаптировать этот рецепт к вашим предпочтениям.
Поскольку смесь масла и сахара с корицей используется в основном в качестве клея, чтобы удерживать ломтики персика на месте, пока вы скручиваете пирожные, вы можете использовать что-нибудь еще, если хотите.
Два удивительных варианта:
Сливочный сыр
Абрикосовый джем или желе
Вот несколько восхитительных начинок, которые вы можете попробовать:
Домашний карамельный или иричный соус (мой любимый!)
Сахарная пудра
Сахар с корицей
Цедра лимона или цедра апельсина
Если вы любите фруктовые десерты, вам также может понравиться мой рецепт малинового соуса , мой Лимон Рецепт черничных батончиков и мой рецепт Chewy Lemon Cookies .
Как приготовить лучшие пироги с персиковой розой и слоеным тестом
Какими бы простыми ни были эти пирожные, есть пара советов, которые сделают ваши пироги идеальными.
Держите тесто холодным. Нарезав полоски, храните лишние полоски в холодильнике, пока они ждут, чтобы их свернули. Кроме того, храните форму для кексов с готовыми тортами в холодильнике, пока скручиваете остальные.
Для максимальной красоты выбирайте персики, в которых красного больше, чем желтого или оранжевого.Темная кожа — это то, что создает контраст на краю лепестков роз и дает вам потрясающий вид.
Используйте еще твердые спелые персики и нарежьте их тонкими ломтиками. Если они недозрелые, вам придется обжарить их пару минут, чтобы они стали податливыми. Если они слишком спелые, вы не сможете нарезать ломтики достаточно тонкими. Также используйте острый нож. Если ваш нож не острый, вы не сможете нарезать достаточно тонкие ломтики.
Не добавляйте слишком много смеси корицы, сахара и масла в каждый пирог.Он используется больше как связующее, чем как источник аромата. Если вы используете слишком много, в тортах будет слишком много жидкости, и они станут мокрыми.
Пироги раскатываются намного легче, если вы используете целую четверть персика. Начните с самого маленького и продвигайтесь к самому большому. Бросайте, начиная с того конца, на котором находится самый маленький кусок. Пока вы катитесь, осторожно удерживайте одной рукой верх и низ на месте. Это предотвратит появление середины и даст вам ровное и плоское дно.
Если у вас есть термометр для духовки, используйте его для этого рецепта. Если нет, внимательно следите за ними после 10 минут выпекания. 15 минут — это примерно то, сколько времени должно занять этот рецепт. Если ваша духовка остыла, это может занять 20 минут (или даже немного больше). Если ваша духовка нагреется, они могут быть готовы всего за 10 минут. Вам нужно готовить слоеное тесто при высокой температуре (400 F) в течение короткого времени, поэтому важно знать, горячая или холодная ваша духовка.
Форма для маффинов какого размера использовать для пирогов с персиком и розой
Они идеально подходят для форм для кексов и кексов обычного размера.
Я бы не стал делать эти пирожные по размеру большой банки, потому что это потребует слишком большого количества начинки и, вероятно, она развалится.
Сколько калорий в пирогах с персиком и розой?
Этот рецепт рассчитан на 6 порций, каждая из которых содержит примерно 230 калорий по данным Cronometer.
Как сделать эти пироги без глютена
Начинка в этом рецепте, естественно, не содержит глютена, поэтому единственное, что вам нужно будет заменить, это слоеное тесто.Вы можете приготовить собственное слоеное тесто без глютена или купить слоеное тесто без глютена.
Как приготовить веганские пироги с персиком
Чтобы сделать эти мини-пироги с розой вегетарианскими, я бы рекомендовал заменить смесь масла и сахара с корицей на абрикосовый джем. Также убедитесь, что вы используете веганское слоеное тесто.
Что вам понадобится
Верно теме этого рецепта, вам действительно нужно всего два инструмента.
Первый инструмент, который вам понадобится, — это скалка. Я предпочитаю французские скалки, потому что они позволяют лучше контролировать толщину всех частей теста. Второй необходимый вам инструмент — это форма для кексов на 6 чашек.
2 спелых, но твердых персика (без косточек, разрезанных на четвертинки, нарезанных тонкими ломтиками, каждый ломтик промокнуть насухо)
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 F.
Слегка посыпьте разделочную доску мукой. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте шесть полосок размером 12 x 1 ½ дюйма. Храните полоски, которые вы не используете, в холодильнике, пока скручиваете каждый пирог.
Смажьте смесью сахара и масла с корицей верхнюю половину полоски теста. Слегка смажьте тесто смесью сахара и масла с корицей. В основном он действует как клей, удерживая ломтики персика на месте. Если вы используете слишком много, пироги станут мокрыми.
Добавьте ломтики персика в верхнюю половину теста, перекрывая каждый ломтик примерно на дюйма.Полезно оставить примерно ½ дюйма теста без персиков по дальнему краю, потому что так будет легче раскатывать пирог.
Сложите нижнюю половину теста на верхнюю половину, прикрывая нижние края ломтиков персика.
Возьмите один конец и раскатайте тесто, образуя спиральный круг, чтобы получилась форма розы.
Поместите каждый пирог в форму для кексов.
Выпекать 15–20 минут или до полной готовности персиков и теста.
Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
Используйте нож для масла, чтобы ослабить пирог, проведя им по всему краю каждого пирога, прежде чем осторожно выдвинуть их.
Банкноты
Важно использовать охлажденное тесто. Пока готовите каждый пирог, храните в холодильнике неиспользуемые ломтики теста. После того, как каждый пирог будет собран, добавьте его в противень и поставьте его в холодильник, пока вы закончите собирать другие пироги.
Пироги раскатываются намного легче, если вы используете целую четверть персика.Начните с самого маленького и продвигайтесь к самому большому. Бросайте, начиная с того конца, на котором находится самый маленький кусок. Пока вы катитесь, осторожно удерживайте одной рукой верх и низ на месте. Это предотвратит появление середины и даст вам ровное и плоское дно.
Если вы используете спелые, но твердые персики, не нужно готовить дольки перед сборкой торта. Если персики недозрелые и с трудом сгибаются, их нужно обжарить на сковороде с крышкой с 1 столовой ложкой (14 г) несоленого масла в течение примерно 3 минут.Перед сборкой торта необходимо охладить ломтики в холодильнике не менее 30 минут после приготовления. Если вы используете слишком спелые фрукты, вы не сможете их нарезать тонкими ломтиками, а жидкость из фруктов будет сочиться во время выпечки, и корочка станет слишком влажной.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1 мини-пирог Количество на приём: Калорий: 230, Всего жиров: 14.6 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0,1 г Холестерин: 5,1 мг Натрий: 82,9 мг Углеводы: 22,8 г Чистые углеводы: 21,3 г Волокно: 1,5 г Сахар: 7,1 г Белки: 3 г
Информация о питании не всегда точна.
ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Отметьте @KeyToMyLime в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу вкусную еду!
Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях или в Instagram! @keytomylime #keytomylime
Не забудьте закрепить этот рецепт на потом !
В следующий раз, когда вы будете искать простой и элегантный рецепт десерта, попробуйте приготовить эти пирожные с персиком и розой из слоеного теста!
персиковых оборотов (ЛЕГКО со слоеным тестом) / The Grateful Girl Cooks!
Персиковые обороты с ванильной глазурью восхитительны, и их можно легко и быстро приготовить, используя персиковую начинку для пирогов и листы слоеного теста! Обязательно станет любимцем всей семьи!
Что ж, я, наконец, снова выхожу на свежий воздух после того, как почти 3 из последних 5 недель у меня были гости, И я сильно поправил свою спину. Как насчет того, чтобы я просто сказал, что ИЮЛЬ 2015 был незабываемым месяцем, и оставим все как есть! А если серьезно … пора вернуться к старому блогу, так как теперь я могу сесть за свой стол, не морщась (ой!). Сегодня поделюсь быстрым рецептом персиковых оборотов!
После того, как я обратился к врачу и снова смог двигаться без такой боли, я выпил 9 литров начинки для персикового пирога после того, как вышел и собрал персики на местной ферме U-Pick (мне пришлось наверстать потерянное время!) . У меня осталось совсем немного начинки для пирога, поэтому я попытался прикинуть, что я могу с ней приготовить.Вуаля!
Я вспомнил, что у меня в морозилке остался один лист слоеного теста, и решил быстро приготовить персиковый пирог… и пошел на кухню! В рецепте используются два листа теста, чтобы сделать 8 оборотов, но я приготовил только половину рецепта, поэтому на моих фотографиях вы видите только 4 оборота. (Показанный для печати рецепт — это количество, необходимое для выполнения 8 оборотов). Понятно? Хорошо.
Сначала я достал замороженное слоеное тесто и дал ему оттаять на прилавке примерно полчаса. Время оттаивания было самой сложной / самой длинной частью всего рецепта.Иди разберись!
После размораживания осторожно разверните весь лист теста и скрепите перфорированные линии сгиба в тесте вместе (пальцами), чтобы сформировать цельный лист слоеного теста. Линии сгиба вы можете увидеть на фото ниже.
Разрежьте тесто на 4 квадрата одинакового размера с помощью ножа.
Поместите полную столовую ложку персикового пирога в середину каждого квадрата, стараясь не класть слишком много на каждый квадрат (если вы используете консервированную начинку для пирога, вы не будете использовать всю банку!).
Смажьте все края каждого квадрата смесью взбитого яичного белка и воды, затем сложите одну сторону каждого квадрата (поверх начинки для пирога) на противоположную сторону, чтобы получился треугольник.
После того, как каждый треугольник сделан, обожмите края каждого треугольника зубцами вилки, чтобы скрепить две стороны теста вместе. (извините, забыл сфотографировать обжимную часть). Вы также можете просто защипнуть два куска теста, чтобы полностью скрепить края персиковых оборотов.
Осторожно поместите треугольники на противень, на который был нанесен антипригарный спрей, затем выпекайте обороты в течение 20-25 минут до светло-золотистого цвета (у меня это заняло 23 минуты).
После того, как закончите, переложите череды персиков на решетку, чтобы они немного остыли. Я поместил алюминиевую фольгу под стойку, чтобы уловить капли, которые могут возникнуть при глазуровании оборотов. Пока ручные пироги остывают, приготовьте быструю глазурь и сбрызните ею каждый из них.
Глазурь затвердела за несколько минут, и эти восхитительные персиковые обороты были готовы к употреблению. Рецепт рассчитан на 8 персиковых оборотов (из 2 листов слоеного теста), и я думаю, что это также будут фантастические ручные пироги с вишневой или яблочной начинкой.
Надеюсь, вы попробуете эти восхитительные персиковые овощи. Надеюсь, у вас есть большая неделя! Максимально используйте каждую предоставленную вам минуту … и выходите на улицу и измените к лучшему все, с чем вы сегодня общаетесь!
Хотите больше рецептов?
Спасибо, что посетили этот сайт. Я ценю, что вы потратили на это часть своего драгоценного времени . Если вам интересно, я публикую информационный бюллетень 2 раза в месяц (1 st и 15 th ) со всеми последними рецептами и другой забавной информацией. Для меня большая честь присоединиться к нашему растущему списку подписчиков, чтобы вы никогда не пропустили отличный рецепт! В верхней правой части (или внизу) каждого сообщения в блоге есть поле подписки на новостную рассылку, в зависимости от используемого вами устройства, где вы можете легко отправить свой адрес электронной почты (только) для включения в мой список рассылки. .
Вы также можете найти меня в социальных сетях:
Страница Facebook: Благодарная девушка готовит! Pinterest: Благодарные повара! Instagram: jbatthegratefulgirlcooks
Источник рецепта: http: // thedomesticrebel. com / 2015/07/13 / the-easyiest-peach-turnovers /
Персиковые обороты с ванильной глазурью восхитительны, и их можно легко и быстро приготовить из персикового пирога и листов слоеного теста! Обязательно станет любимцем всей семьи!
21 унция (1 банка) персиковой начинки для пирога (или используйте домашнюю начинку для персикового пирога)
1 яичный белок, взбитый с 1 чайная ложка воды
Для глазури:
2 стакана сахарной пудры
2 столовые ложки молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Приготовьте 2 листа для печенья, распылив антипригарный спрей (или обернув пергаментной бумагой). Отложите подготовленные листы в сторону. На каждый противень положите по 4 оборота.
Разморозьте листы слоеного теста в соответствии с инструкциями на коробке (примерно 30 мин). Осторожно разверните листы слоеного теста, затем аккуратно сожмите любые перфорированные линии сгиба вместе, чтобы они были полностью закрыты.
Разрежьте листы теста на четыре равных квадратных кусочка острым ножом.
Поместите большую столовую ложку начинки для персикового пирога в середину каждого квадрата слоеного теста.
В небольшой миске смешайте яичный белок и воду. Делайте по одному обороту за раз. Смажьте края кондитерского квадрата смесью яичного белка с помощью кондитерской кисти. Смазав края яичной белковой смесью, аккуратно возьмите один угол слоеного теста и перенесите его на начинку пирога к противоположному углу. Зубьями вилки зажать 2 края, чтобы тесто запечаталось.
Смажьте верхнюю часть каждого оборота смесью яичного белка с водой. Повторите этот процесс с каждым оборотом.
Осторожно выложите обороты на подготовленные противни. Выпекать при температуре 375 градусов примерно. 20-25 минут. По завершении обороты должны быть светло-золотисто-коричневого цвета. Уберите на решетку, чтобы остыть.
Пока обороты остывают, взбейте ингредиенты глазури в миске среднего размера. Вы хотите, чтобы глазурь была гладкой и текучей.При необходимости добавьте еще молока, чтобы глазурь стала немного разбавленной. Декоративно полейте глазурью вершины оборотов. Когда глазурь немного затвердеет, обороты готовы к употреблению!
Эти продукты очень теплые … ИЛИ при комнатной температуре, и их лучше всего есть в тот день, когда вы их готовите. Наслаждаться!
30 минут, необходимые для размораживания замороженного слоеного теста, не включаются во время приготовления. Возможно, разморозьте тесто в начале дня и храните в холодильнике, пока оно не будет готово к употреблению.Когда тесто разморозится, его можно быстро собрать и выпекать!
Пищевая ценность
Обороты персика
Количество на порцию (1 оборот)
Калорий 514
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Вот еще один, который можно закрепить на досках Pinterest!
Сохранить
Сохранить
Peach Hand Pies — Saving Room for Dessert
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Персиковый ручной пирог, сделанный из свежих фермерских сладких, сочных персиков, заправленных в мягкую хлопьевидную корочку. Сбрызните глазурью со вкусом миндаля и подавайте!
У нашей любимой местной фермы должен быть мой прямой номер. Они поняли эту маркетинговую вещь и имеют очень эффективную стратегию продажи своих свежих фруктов и овощей. Miller Farms Market часто рассылает рано утром электронные письма, объявляя «свежесобранная сладкая летняя кукуруза» или «приходите пораньше за лучшей ежевикой, прежде чем они все будут выбраны.«У меня было так много планов, но потом я услышал этот маленький ping на моем iPhone. Персики продаются на рынке.
Я отложил все остальные рецепты и бросился за «корзиной» (половину корзины, половину ведра) свежих, сочных, пушистых, спелых персиков. Мне нравится думать о себе как о легко приспосабливаемом, плывущем по течению, хорошо подбирая подборки, вроде как девочка. Некоторые люди бегают за кошельками и обувью на распродажах, я бегаю за свежими фруктами и продуктами!
… а что может быть лучше, чем насладиться сладким сочным персиком, чем приготовить домашнюю партию супервкусных пирогов с персиковыми ручками!
Peach Hand Pies — это просто маленькие персиковые пироги без сковороды, которые можно держать в руке.
Вилка или тарелка не требуются, и это может быть хорошо или плохо. Может быть, вы кормите толпу на пикнике или подрядчиков, которых по-прежнему работают на вашей кухне. Тот, с кем вы поделитесь этими маленькими угощениями, будет в восторге. По этому рецепту не получается слишком сладкая начинка, что мне очень нравится. Вы ощущаете вкус свежих персиков в каждом укусе.
Трудно испортить этот рецепт! Даже «новички с слоеным тестом» могут приготовить эти забавные маленькие десерты.
Я немного увлекся, пытаясь набить как можно больше начинки в эти 4-дюймовые круги слоеного теста.Затем я забыл нанести яичный раствор на несколько пирогов, чтобы карманы закрылись, но они все равно отлично выпеклись. Все это говорит о том, что они не обязательно должны быть идеальными, чтобы быть вкусными!
Моросить или не моросить?
Поскольку начинка не слишком сладкая, небольшая морось действительно добавляет необходимое количество глазури. Экстракт миндаля придает этой простой глазури нечто особенное и идеально сочетается с персиками.
Семейные воспоминания о еде — самые лучшие!
Объедините слоеную мягкую корочку, свежие персики с фермы и немного мороси глазурь и оставьте у себя немного воспоминаний о еде.Ручные пироги возвращают меня в более простые времена, когда бабушка сама ломала бобы, и я не сомневался, что она была лучшим поваром в округе!
Так хорошо!
Спасибо за ПИННИРОВАНИЕ!
Давайте будем печь, друзья! Когда вы попробуете наш рецепт, оставьте комментарий к этому посту. Если вам понравился этот рецепт, мы будем признательны за 5 звезд! Обмен своим опытом, вариациями и идеями поможет всем нашим читателям, и мне тоже.Если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фото, если они у вас есть. Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви. И мы будем очень рады, если вы ПОСЛЕДУЕТ СОХРАНЕНИЮ КОМНАТЫ ДЛЯ ДЕСЕРТА на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления. Спасибо!!!
РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ!
Слоеная мягкая корочка, свежие персики с фермы и немного моросящей миндальной глазури — как раньше делала бабушка!
Ингредиенты
Для корочки из теста:
2 ½ стакана неотбеленной универсальной муки
1 чайная ложка сахарного песка
1 чайная ложка соли
8 столовых ложек холодного несоленого масла, нарезанного кусочками по ½ дюйма (1 палочка )
6 столовых ложек твердого жира
6 столовых ложек ледяной воды
1 большое яйцо, смешанное с 1 столовой ложкой молока
Для начинки:
5 средних и крупных персиков
½ стакана сахарного песка
2 столовые ложки кукурузного крахмала
¼ чайная ложка корицы
щепотка поваренной соли
сок 1/2 лимона
несколько капель миндального экстракта
Для глазури:
1 стакан сахарной пудры
1 столовая ложка молока или сливок, более или менее для желаемой консистенции
¼ экстракт миндаля чайной ложки
Инструкции
Очистите персики и нарежьте кубиками на ½ дюйма шт.Поместите нарезанные кубиками персики в большую миску и посыпьте ½ стакана сахарного песка. Осторожно перемешайте, чтобы смешать. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и отставьте на час.
Пока персики делают сок, замесить тесто.
Смешайте муку, сахар и соль в чаше кухонного комбайна. Добавьте масло и масло и взбивайте, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Добавьте холодную воду и взбивайте до тех пор, пока тесто не начнет склеиваться.Не переусердствуйте.
Соберите тесто и разделите его пополам. Сформируйте каждую половинку в диск. Плотно оберните каждый пластиковой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.
После того, как персики постояли в течение часа, слейте сок в кастрюлю среднего размера. Отложите нарезанные кубиками персики. Вмешайте кукурузный крахмал, корицу и соль до однородного состояния. Варить на среднем огне, пока сироп не закипит. Постоянно взбивая, варить около 2 минут или пока смесь не загустеет.Снимите с огня и добавьте лимонный сок и экстракт миндаля. Осторожно добавьте персики и лишний сок. Отложите, чтобы остыть, пока раскатываете тесто.
Достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять 10-15 минут. Слегка посыпьте мукой чистую рабочую поверхность и присыпьте тесто мукой. Раскатайте один из дисков до толщины около дюйма и вырежьте как можно больше 4-дюймовых кругов при первом проходе. Соберите кусочки теста и отложите в сторону.
Поместите 4-дюймовые круги теста на большой кусок пергамента или вощеной бумаги.
Взбить яйцо и молоко. Смажьте яичной смесью все круги теста. Поместите по 1 столовой ложке начинки с горкой в центр каждого теста. Поднимите стороны, чтобы ручной пирог выглядел как тако, и начните склеивать края, начиная с нижней части, продвигаясь к середине. Положите пироги на бок и скрепите края зубцами вилки. Сделайте несколько небольших разрезов в верхней части для вентиляции. Переместите невыпеченные пироги на противень, выстланный пергаментом, и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед выпечкой.Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой. Если тесто станет трудно обрабатывать или станет липким, поставьте в холодильник на 15-20 минут и попробуйте еще раз.
Разогрейте духовку до 350 ° F.
Достаньте выпечку из холодильника и смажьте верхнюю часть пирогов небольшим количеством яично-молочной смеси. Выпекать или 30 минут, или до румяной корочки. Переложите ручные пироги на решетку, чтобы они остыли.
Взбейте вместе сахарную пудру, молоко или сливки и миндальный экстра до получения однородной массы.Добавьте еще сахара или молока, чтобы получить желаемую консистенцию.
Сбрызните охлажденные пироги глазурью и сразу подавайте. Храните оставшиеся пироги одним слоем в герметичном контейнере.
Примечания к рецепту
Если у вас осталась персиковая смесь, вылейте ее в слегка смазанную маслом формочку или небольшую форму для запекания. В небольшой миске смешайте несколько столовых ложек овсяных хлопьев старого образца, столовую ложку топленого масла, щепотку корицы и 1 столовую ложку коричневого сахара.Выложите ложку на персики и запекайте до образования пузырьков и легкой румяной корочки. Вкусный 🙂
Наконец, вот еще несколько рецептов с персиком, которые могут вам понравиться:
Peach Almond Scones — сделанные из свежих нарезанных кубиками персиков, тертой миндальной пасты и пахты, эти булочки нежные и вкусные, и их очень легко приготовить. сделать тоже!
Персиковый малиновый пирог с решетчатой корочкой ~ (с практическим ВИДЕО!) Сочные, сладкие летние персики в сочетании с терпкой малиной образуют прекрасный сезонный десерт.Этот пирог, покрытый слоистой решетчатой корочкой, является любимым блюдом всей семьи!
Fresh Peach & Raspberry Clafoutis — традиционный французский десерт, приготовленный из сезонных свежих фруктов, покрытых густым кремовым тестом, а затем запеченный. Мы подаем наши клафути с сахарной пудрой и ложкой!
Peach Turnovers — Таблица специй
Здесь, в Саванне, Джорджия, действительно не было бы лета, если бы вы не сделали фунт персикового джема или персиковых оборотов! Я люблю персики, и переход в состояние персикового оттенка, вероятно, был хорошим решением, потому что я купил целый мешок персиков всего за 1 доллар.99! Так как у меня есть слоеное тесто, срок годности которого скоро истечет, и спелые персики, я сложил все это вместе и перевернул персик, отказ от ответственности, это смертельно опасно, и вам понадобится больше одного, особенно если вы съедите их с ванильным мороженым.
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТО БЛЮДО?
Если вы готовите это блюдо, обязательно оставьте комментарий и / или поставьте этому рецепту оценку! Прежде всего, я люблю слышать от вас, ребята, и всегда стараюсь отвечать на каждый комментарий. И, конечно же, если вы все же приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram @thetableofspice, хэштегом #thetableofspice или обоими сразу! Мне больше всего нравится просматривать фотографии приготовленных вами рецептов!
Персик обороты
Здесь, в Саванне, Джорджия, действительно не было бы лета, если бы вы не сделали фунт персикового джема или персиковых оборотов! Я люблю персики, и переход в состояние персикового оттенка, вероятно, был хорошим решением, потому что я купил целый мешок персиков всего за 1 доллар.99! Так как у меня есть слоеное тесто, срок годности которого скоро истечет, и спелые персики, я сложил все это вместе и перевернул персик, отказ от ответственности, это смертельно опасно, и вам понадобится больше одного, особенно если вы съедите их с ванильным мороженым.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Курс: Десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: персик, обороты персика
Порций: 6 оборотов
Автор: Света Патель
Персиковая начинка
1 пакет слоеного теста pillsburys
2 больших персика, нарезанных кубиками
3 столовые ложки сахара
¼ чайной ложки корицы
¼ чайной ложки мускатного ореха
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 взбитое яйцо с 2 чайные ложки воды для мытья яиц * по желанию
Глазурь
⅓ чашки сахарной пудры
1 столовая ложка молока
Разогрейте духовку до 400 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.
В миске смешайте нарезанные кубиками персики, сахар, корицу, мускатный орех, кукурузный крахмал и экстракт ванили.
Посыпьте пергаментной бумагой немного насыпи и раскатайте слоеное тесто. Раскатайте примерно в 1,5 раза больше, чем есть, вы хотите, чтобы он получился тонким, но при этом оставался работоспособным.
разрежьте каждый лист на 3 длинных столбца, каждый столбец на трети, в результате чего у вас останется 3 квадратные формы. Выложите ложку начинки в центр каждого квадрата.Распределите воду по всем четырем внешним краям квадрата пальцем или кондитерской кистью. Закройте тесто, пригнув верхний клапан ко дну и скрепив вилкой края слоеного теста.
Смажьте верхнюю часть каждой яичной жидкостью. Острым ножом сделайте три крошечных прорези сверху каждой из них. Выпекать 20-22 минуты до румяной корочки. Выньте из духовки и положите пергамент на решетку, чтобы он остыл. Когда остынет, сбрызнуть глазурью.
Если у вас нет свежих персиков, можно использовать персиковое варенье.
Перед использованием убедитесь, что слоеное тесто разморожено.
Вы можете придать этим оборотам что угодно: квадраты, треугольники или круги.
Украсить измельченным миндалем доверху!
Света Патель
Еда и образ жизни
Найди меня в: Instagram
Пирог из слоеного теста с персиком, медом и мятой
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Да начнется одержимость персиками! Честно говоря, мой любимый способ съесть персик — просто откусить его.Однако я знаю, что этому не хватает воображения, и люди, вероятно, предпочли бы в конце трапезы подарить настоящий десерт, чем вазу с фруктами. Итак, поехали…
У моего отца во дворе два персика. Этот год был первым годом, когда мы (люди) дошли до них раньше, чем черви и белки. Так что с обилием персиков, которые поступают каждый день, мне нужно было начать исследовать, что я собираюсь делать со всеми этими восхитительными вещами!
Первый рецепт, который я придумал, был этот.Моя подруга Кристина и я просто играли с ингредиентами, и я такой: «Эй, давай посмотрим, что будет…» Так и появился этот восхитительный пирог из слоеного теста. Свежие, сочные персики сбрызнуты сладким медом и покрыты ароматной мятой — все на борту слоеного теста, который просто кричит — УКУСИРУЙТЕ МЕНЯ!
Это идеальный вариант в последнюю минуту, чтобы приготовить десерт, который вам нужен в вашей жизни!
Фото Кристины Гош
Пирог из слоеного теста с персиком, медом и мятой
Свежие, сочные персики сбрызнуты сладким медом и покрыты ароматной мятой — все на борту слоеного теста, который просто кричит — УКУСИРУЙТЕ МЕНЯ!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 45 минут
Десертный курс
Кухня Американская
1 лист слоеного теста, размороженный
3 персика, нарезанные тонкими ломтиками
мед
мята
Разогрейте духовку до 375 градусов.Линия выпечки с пергаментной бумагой. Выложите слоеное тесто на противень.
Выложите нарезанные персики на слоеное тесто, как вам нравится. Я люблю чистые линии, поэтому строки мне очень подходят.
Обильно полейте персики медом. Поместите противень в духовку и выпекайте 30-35 минут или пока тесто не станет пышным и золотисто-коричневым.
Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут.После охлаждения снова сбрызните медом и посыпьте мятой сверху торта. Разрежьте на 9 квадратных кусочков и наслаждайтесь! (не стесняйтесь лизать пальцы)
Ключевое слово выпечка, десерт, персик
Фото Кристины Гош.
Используемых продуктов:
Если вы хотите видеть больше подобных рецептов, подписывайтесь на меня на Facebook!
Персиковый пирог по старинному рецепту с двумя корочками
Я не согласен с другими рецензентами о лимонном соке.Лимонный сок необходим не только для предотвращения появления бровей, но и для предотвращения разрушения клеточных стенок персиков при варке. Персики будут иметь гораздо лучшую индивидуальность и структуру, если вы добавите лимонный или лаймовый сок. Я положила дуршлаг в рабочую миску и добавила персики. Затем я полила персики соком лайма и осторожно перебросила фрукты. Таким образом, излишки сока лайма упали на дно. Затем я бросил высушенные персики с сухой смесью в другую миску. Пирог был идеальным, а персики твердыми и не мягкими.Он также удалил любые соки, которые сделали бы пирог жидким. Лаймовый джуче намного лучше сочетается со вкусом персика.
Это самый вкусный рецепт персикового пирога на свете, но хитрость, чтобы превзойти его, состоит в том, чтобы приготовить домашнюю корочку для пирога.Никогда, никогда не используйте купленные в магазине! Это только добавит вам нескольких минут к вашему времени на подготовку, и оно того стоит (поищите в Mom’s Pie Crust простой старомодный рецепт). Я также иногда делаю этот пирог с персиками 3 градуса и черникой 2 градуса, но вы действительно можете приготовить его с любой комбинацией фруктов. Просто не забудьте соответствующим образом отрегулировать сахар, если вы используете что-то кислое. Это победитель, и если вы украсите его красивой домашней корочкой в виде решетки, люди будут просить у ваших ног еще этого пирога.
Отзывы и комментарии были очень полезны.Я немного изменил этот рецепт из-за того, что прочитал в этом и нескольких других рецептах — получилось вкусно! Я использовал половину количества лимонного сока, добавил 1/4 чайной ложки ванили и бросил персики в кориандр, давая им стечь, как предлагали другие. Я отказался от мускатного ореха и вместо него использовал имбирь. Я также добавил щепотку корицы. Я использовал половину того, что требовалось для белого сахара, и заменил его коричневым сахаром. Я сделал то же самое с мукой — я использовал только половину того, что требовалось в рецепте, а вместо другой 1/2 заменил кукурузным крахмалом.Я яйцом промыла корочку и присыпала сахаром в сыром виде. Пирог получился очень вкусным. Было грязно есть, пока еще тепло, но мой муж сегодня утром (да, сегодня утром) вынул кусок из холодильника, и это было идеально. Ох … Я также последовал совету выключить духовку и оставить пирог еще на 10 минут.
Престижность умному повару, который посоветовал облить нарезанные персики соком лайма на дуршлаге, чтобы не было жидкого пирога.Этот пирог был фантастическим. Я подала его просто теплым с ванильным мороженым, и вся семья моего мужа была в восторге от этого. О, и если вы не использовали рецепт маслянистой слоеной корочки пирога с этого сайта, вы полностью упускаете его.
Я даю этому 4 звезды.Не поймите меня неправильно, это хороший рецепт, но я работаю в пекарне, и мы в значительной степени используем один и тот же рецепт. Я бы посоветовал добавить 2 столовые ложки кукурузного крахмала и использовать только 1/4 чайной ложки корицы. Когда он говорит, что нужно смазать яйцом, используйте только яичные белки, а не желток. Мы не смачиваем нижнюю корочку, мы просто не смачиваем начинку, добавляем верхнюю скорлупу, смачиваем кистью с мытьем яиц и посыпаем смесью корицы и сахара. Выпекайте 45 минут на нижней решетке при температуре 350, если верхняя корочка не станет коричневой или золотистой, выпекайте до тех пор, пока она не станет коричневой. После завершения выпечки достаньте из духовки, дайте ПОЛНОСТЬЮ остыть, накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре на ночь.вырезать на следующий день. у вас будут прекрасные красивые ломтики, и вкус тоже будет потрясающим !!
Имеет прекрасный вкус, простой рецепт, которому нужно следовать. Я использовала домашнюю корочку, и пирог выглядел красиво. Пришлось готовить пирог на 10 минут дольше, чем по рецепту.Мой пирог был немного жидким, но я думаю, что мне следовало осушить свежие персики, прежде чем добавлять муку (немного жидкости осталось на дне миски). Перед тем, как резать, убедитесь, что вы остыли хотя бы 2 часа. Это действительно гарантирует, что пирог останется вместе. Это будет мой новый стандартный летний рецепт. Тебе понравится это.
Это был первый раз, когда я приготовил персиковый пирог, и я подумал, что это самый простой и лучший рецепт, который я смог найти.Нам понравилось, и я подумал, что это здорово! Благодарю вас!
Это хороший рецепт, но я должен согласиться с другими сообщениями об отказе от лимонного сока. Получилось слишком остро. В следующий раз, может быть, я воспользуюсь «свежими фруктами» (я предполагаю, что добавлен лимонный сок, чтобы сохранить цвет?).Кроме того, получается отличный пирог.
Это лучший рецепт персикового пирога, который я нашел. Он будет использоваться снова и снова. Идеально!
Этот легкий десерт из слоеного теста обязательно впечатлит
Готовое слоеное тесто спасало мой бекон больше раз, чем я себя помню.Пачка предварительно свернутой слоенки в морозильной камере означает, что впечатляющий ужин или десерт не за горами. Не то чтобы я не люблю выпекать, но я предпочитаю делать это с прохладной головой и прохладными руками, а не на жаркой кухне в разгар лета.
Если вы покупаете слоеное тесто, ищите бренд, полностью сделанный на сливочном масле. Вкус намного лучше и определенно стоит немного более высокой стоимости. Это персиковое слоеное тесто похоже на быструю версию датского теста.
Традиционное датское тесто для выпечки содержит дрожжи, которых нет в слоеном тесте, и включает скручивание, складывание, переворачивание и выдержку. Напротив, эта персиковая выпечка в стиле французской пекарни может занять менее получаса. Покупка теста означает, что тяжелая работа по созданию слоеных слоев уже проделана. Слоеное тесто намного хрустнее, чем было бы датское тесто, но оно имеет фантастический вкус и исчезнет раньше, чем вы это заметите.
Мы находимся в разгаре сезона косточковых фруктов, когда свежие персики должны быть самыми сладкими и дешевыми. Но стоит знать, что эта выпечка отлично сочетается и с консервированными персиками.
ПЕРСИКЫ И СЛИВОЧНОЕ ВЫПЕЧКА
На шесть штук
Ингредиенты 6 средних персиков 1 лист слоеного теста (замороженный, размороженный) 1 слегка взбитое яйцо
Для кондитерского крема: 2 яичных желтка 30 г сахарной пудры 1 чайная ложка ванильного экстракта 25 г простой муки 150 мл молока
Для глазури: 2 столовые ложки абрикосового джема Выжимка лимонного сока
Метод 1 Разогрейте духовку до 190 градусов (вентилятор).Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
2 Для приготовления свежих персиков: разрежьте персики пополам и удалите косточку. Чтобы удалить внешнюю оболочку, просто используйте овощечистку или погрузите половинки персика в миску с кипящей водой в течение пяти минут и аккуратно снимите внешнюю оболочку (если вы используете консервированные половинки персика, хорошо слейте их и положите разрезанной стороной вниз. на кухонной бумаге).
3 Для кондитерского крема: взбейте яичные желтки и сахар до бледности, затем добавьте ваниль и муку.Обваривайте молоко, нагревая его в кастрюле до температуры чуть ниже точки кипения. Постепенно вбейте горячее молоко в яичную смесь. Вернитесь в очищенную кастрюлю и перемешайте, доводя заварной крем до кипения в течение одной минуты, затем уменьшите огонь и дайте ему загустеть, помешивая на слабом огне в течение примерно 10 минут (продолжайте соскребать основание и края горшок деревянной ложкой, чтобы не было комочков). После приготовления переложите крем для выпечки в чистую миску, накройте поверхность пищевой пленкой, чтобы предотвратить образование корки, и дайте ей остыть, прежде чем помещать миску в холодильник.(Крем для выпечки можно приготовить за два дня и хранить в холодильнике до использования.)
4 Разрежьте тесто на шесть квадратов равного размера (12 см x 12 см). Поместите столовую ложку кондитерской смеси по диагонали вдоль центра каждого квадрата теста (не переполняйте). Разложите две половинки персика в центре (если половинки персика очень большие, разрежьте их поперек разреза, чтобы они стали меньше по размеру). Смажьте открытые края теста взбитым яйцом, затем поднесите два угла к центру, сжимая стыки пальцами и оставляя персики видимыми.Смажьте тесто большим количеством яичного раствора, чтобы оно приобрело приятный золотистый цвет при выпекании.
5 Выложите выпечку на выстланный противень и выпекайте около 25 минут или пока оно не станет воздушным и золотистым.
6 Нагрейте абрикосовый джем в кастрюле с добавлением лимонного сока и смажьте поверхность выпеченного теста и персиков для получения глянцевого покрытия. Подавайте сразу же или храните в герметичном контейнере до момента использования.
Тертое печенье с абрикосовым вареньем, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
маргарина – 250 г
уксуса – 2 ст.л.
муки – 3 стакан
абрикосового варенья – 250-300 г
Тертое печенье, а его еще многие знают и называют «Тертый пирог», это рецепт печенья с которым не нужно долго возиться. Печенья получается достаточно много. На вкус оно очень мягкое и рассыпчатое. Для начинки можно использовать любое варенье, повидло или джем. В зависимости от начинки, вкус печенья всегда будет разным.
Приготовление
Маргарин растопить не медленном огне
Яйца растереть с сахаром
В яйца с сахаром влить немного остывший маргарин
Всыпать соду и загасить уксусом
Постепенно всыпать муку и замесить пластичное тесто
Третью часть теста положить минут на 20-30 в морозилку. Остальное тесто равномерно распределить на противне.
На тесто выложить варенье и разровнять
Сверху натереть слегка замороженное тесто, края немного загнуть.
Выпекать при температуре 200 градусов примерно 40 минут, до румяного оттенка. Остывшее печенье порезать на квадратики.
Приятного аппетита!
Песочное печенье с джемом | Печенье с вареньем
Печенюшки с абрикосовым джемом
Эти печеньки я пекла 2 раза подряд, а это о многом говорит, учитывая что мои детки переборчивы в еде.
Я впервые пробовала делать печенье из несладкого теста, но опомнилась только когда поставила печенюшки в духовку. Это немного напрягло ожидание, но результат был чудесным. Такие нежные, в меру сладкие печеньки…. были в миг слопаны, и отведавшие просили добавки.
Хорошо что тесто делается в два счёта и из ингредиентов, которые всегда есть под рукой.
Джем можете использовать свой любимый, главное чтоб он был не жидким (капля не должна растекаться по тарелке).
Такие печенюшки могут быть прекрасным презентом, друзьям на праздник или просто так.
Например, возьмите малиновый или клубничный джем, а внутри вместо звёздочки сделайте сердечко, вот и готов презент ко Дню Всех Влюблённых, или просто порадуйте любимого/любимую вкусным и оригинальным десертом.
В общем, фантазируйте и радуйте любимых и близких людей!
Как приготовить «Песочное печенье с джемом» пошагово с фото в домашних условиях
Размягчённое сливочное масло посолите, вбейте в него 2 яйца. Перемешайте.
Шаг 3
Ссылка
Всыпьте муку и замесите эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Количество муки может быть больше или меньше в зависимости от её качества, так что сыпьте постепенно.
Шаг 4
Ссылка
Сформируйте из теста шар, заверните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1 час.
Шаг 5
Ссылка
По истечении часа, достаньте тесто из холодильника, разделите на 2 части (для удобства).
Шаг 6
Ссылка
Раскатайте тесто толщиной примерно 2-3 мм.
Шаг 7
Ссылка
Круглой формой (например чашкой, у меня диаметр 7 см) вырежьте выемки.
Шаг 8
Ссылка
Раскатав вторую половину теста, вырежьте такие же выемки, но в середине сделайте фигурный вырез, любой формы (у меня звезда).
Шаг 9
Ссылка
На противень выстланный пекарской бумагой выложите сначала целые кружочки. Сверху чайной ложкой немного джема, не доходя до краёв примерно 0,5 см.
Шаг 10
Ссылка
Сверху уложите тесто с фигурно вырезанной формой. Края немного придавите вилкой.
Шаг 11
Ссылка
Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 12-15 минут.
Печенье венское с ароматным абрикосовым вареньем
Думаю всем знаком такой чудесный десерт как тертый пирог. В детстве бабушка часто баловала нас этим простейшим, но таким обалденным лакомством. Не так давно, блюдо обрело новое название! Теперь этот пирог называется – венское печенье с вареньем. Название стало звучать куда привлекательнее! Но принцип приготовления никак не изменился.
Чтобы воплотить в жизнь классический рецепт венского печенья нужны самые простые составляющие, которые найдутся в холодильнике у каждой хозяйки .
Можно встретить различные рецепты венского печенья. Но я хочу поделиться с Вами рецептом любимой бабули! А начинкой станет, горячо обожаемое мужем, абрикосовое варенье.
Для того, чтобы разобраться как приготовить венское печенье, просто следуйте инструкции, которая составлена пошагово. Итак, начнем!
Сливочное масло достаем из холодильника заранее, чтоб оно стало мягким. Если времени на это нет, можно его просто растопить. Маслице взбить миксером.
Затем добавить сахар, и еще раз хорошенько взбить. Получаем вот такую смесь.
На следующем этапе добавляем яйца, и снова взбиваем. Масса становится воздушной, появляются пузырики! Муку смешать с разрыхлителем и всыпать частями.
Аккуратно замешиваем. Тесто должно быть мягкое.
Примерно треть получившейся массы отделить и положить в морозилку. Тем временем форму для запекания застелить пергаментом и распределить тесто руками.
Сверху выложить наполнитель.
Достать из морозилки тесто и натереть на терке. Присыпать поверх начинки.
Ставим выпекать в духовку. Температурный режим 180 градусов. Держим в духовом шкафу до румяной корочки (около 30 мин.).
Вот такое венское печенье с вареньем получилось! А главное, готовить его просто, не затратно по времени и по деньгам в том числе.
Наполнить печенье венское можно любой начинкой, на Ваше усмотрение. Это может быть как джем, так и творог, а в разгар летнего сезона – свежие фрукты и ягоды. Если вы склоняетесь к варианту приготовления печенья по венски с вареньем, то оно получится более сочное и нежное. Но использовав свежие фрукты – более ароматное и полезное! В любом случае я рекомендую непременно попробовать приготовить этот десерт. Гости обязательно попросят поделиться ссылкой.
Пишите в комментариях на Vkusnopech отзывы о рецепте. Будем совершенствовать мир выпечки совместными усилиями!
Автор статьи: Инна Кручкевич
Печенье с абрикосовым вареньем — пошаговый рецепт с фото
Приготовление печенья с абрикосовым вареньем:
1 замешиваем тесто.
Сахарную пудру, пшеничную муку, картофельный крахмал и соль смешайте вместе и просейте через мелкое ситечко. Добавьте яичные желтки и холодное сливочное масло или маргарин. Очень быстро замесите руками гладкое и не липкое тесто.
Когда масса станет однородной, оберните ее пищевой пленкой и поставьте в холодильник охлаждаться на 2 часа. Важно: можно заранее подготовить тесто, например, с вечера, тогда на следующий день вам останется только слепить из него печенья и испечь их.
2 раскатываем тесто.
Хорошо охлажденное тесто разделите на две равные части и раскатайте в два плоских пласта. Важно: для того, чтобы не пачкать столешницу и все вокруг мукой, раскатывайте тесто на пергаменте для выпечки, благодаря специальному покрытию, к такой бумаге ничего не прилипает.
3 формируем печенье.
Из одной части вырежьте круглые заготовки. Это будут нижние части печенюшек, их основа.
Из оставшейся половины теста вырезайте цветочки, звездочки и лепесточки. Этими заготовками мы накроем печенье с вареньем сверху. Главное, чтобы заготовки всех частей подходили друг к другу по размеру.
4 запекаем печенье.
Нагрейте духовку до 180 градусов, а заготовки для печенья уложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Отправляйте все в духовку на 15 минут. Как только тесто подрумянится, доставайте его из духовки.
Все заготовки нужно запекать отдельно друг от друга, пока еще ничего не нужно соединять, скреплять и так далее. После готовки поставьте тесто остужаться при комнатной температуре.
5 собираем печенье с абрикосовым вареньем.
А теперь самая интересная часть готовки. Берите круглые печенюшки и накладывайте на них густое абрикосовое варенье с помощью ложки.
Накрывайте варенье сверху фигурными частями печенья и чуть прижимайте. Вот и все! Теперь осторожно переложите готовое печенье с абрикосовым вареньем на большую тарелку, по желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте!
6 подаем печенье с абрикосовым вареньем.
Печенье с абрикосовым вареньем — это очень вкусный десерт, так что подавайте его к чаю или другим теплым и ароматным напиткам. Я думаю, что такие печенюшки актуальны как зимой, так и летом. Они очень вкусные и сладкие, очень быстро съедаются и никогда не залеживаются. Порадуйте себя и своих близких вкусненькой домашней выпечкой. Приятного чаепития!
Советы к рецепту
– Чтобы приготовить абрикосовый джем специально для печенья, возьмите 600 грамм спелых абрикосов и 150 грамм ванильного сахара. Фрукты промойте, удалите семена и порежьте небольшими кусочками, а затем смешайте их с сахаром и готовьте, перемешивая, пока смесь не станет достаточно густой.
– Разумеется, вы можете использовать любой джем или варенье, можно даже сделать ассорти! Главное, чтобы начинка была достаточно густой и не растекалась.
Когда дети просят сладкое, делаю вкусное печенье с абрикосовым джемом
Из мягкого теста на сливочном сыре готовлю вкуснейшее печенье. В качестве начинки использую джем из абрикосов. Выпечка с ароматом лимона, миндаля и ванили никого не оставит равнодушным. В качестве альтернативной начинки вы можете использовать не только абрикосы, но и джем из клубники, малины, персиков, ежевики или яблок. Делюсь подробным рецептом.
Ингредиенты
Для теста:
Два с половиной стакана пшеничной муки.
170 г жирного сливочного сыра.
Одна чайная ложка соды.
Пол чайной ложки экстракта миндаля.
Четверть чайной ложки соли.
Половина пачки сливочного масла (его нужно нагреть до комнатной температуры).
Один стакан сахара.
Одно крупное яйцо.
Чайная ложка цедры лимона.
Чайная ложка экстракта ванили.
Для начинки и украшения:
6-7 столовых ложек абрикосового джема или варенья.
3/4 стакана миндальных хлопьев. Миндаль можно заменить рублеными грецкими орехами.
3 столовые ложки сахарной пудры.
Формирование заготовок для выпечки
В миске требуется смешать муку с солью и содой.
В другой миске взбейте сливочный сыр. Должна получиться легкая и гладкая масса. Добавьте сливочное масло и снова взбейте до однородности.
Всыпьте сахар. Взбивайте еще пару минут до полного растворения крупиц.
Добавьте в сырную массу яйцо, цедру лимона, экстракты ванили и миндаля. Взбивайте на высокой скорости одну минуту.
Соедините муку с сырной массой. Вымешайте тесто для печенья. Оно получится кремообразным, липким и мягким.
Накройте миску с тестом пленкой и отправьте охлаждаться в холодильник на три часа. Вообще вы можете хранить эту заготовку в холодильнике 4 дня.
Сформируйте шарики
Охлажденное тесто разделите на шарики (объемом в одну столовую ложку). Тесто будет очень липким, поэтому щедро припудрите ладони мукой или сахарной пудрой.
Каждый шарик обваляйте в миндальных хлопьях (также в рецепте можно использовать грецкий орех).
Противень застелите пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Расположите шарики на расстоянии примерно 7 см друг от друга.
Наполните начинкой и выпекайте
Пальцем сделайте по центру каждого шарика небольшое углубление. Заполните углубление половиной чайной ложки абрикосового джема.
Поставьте противень в духовку. Выпекайте около 15 минут. Температура — 180 градусов. Края печенья должны стать светло-коричневыми. Джем будет жидким, но он застынет в процессе охлаждения.
Готовое печенье вытащите из духовки и оставьте на противне остывать (около 5 минут). Потом переложите выпечку на решетку, чтобы полностью охладить. Охлажденные сладости присыпьте сахарной пудрой.
Хранить печенье можно два дня при комнатной температуре и около недели в холодильнике.
Песочное печенье с повидлом рецепт
Кулинарния » Выпечка » Печенье
Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Песочное печенье с повидлом — аппетитная сладость к чаю. Глянцевая начинка в мучном обрамлении даже без дополнительного декора в виде сахарной пудры, глазури и прочих кондитерских хитростей смотрится интересно и привлекает внимание издали. Сложно устоять и лишний раз не угоститься этой «соблазнительной» выпечкой!
В данном случае замешиваем стандартное песочное тесто на желтках без использования соды/разрыхлителя. Форму-шаблон выбираем самостоятельно, делая печенье «строгим» или в виде забавных фигурок. Что касается наполнителя, выбор здесь обширный — пробуя разное повидло, можно каждый раз получать выпечку с новым вкусом, придавая ей апельсиновые, вишневые, абрикосовые и другие «оттенки».
Ингредиенты:
сливочное масло — 150 г;
мука — 220-250 г;
сахар — 70 г;
соль — щепоть;
яичные желтки — 2 шт.;
апельсиновая цедра — 1 ст. ложка;
густое повидло или джем — около 80 г.
Песочное печенье с повидлом рецепт с фото
[ad#first]
[ad#second]
Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно успело подтаять при комнатной температуре. Размягченный брусок нарезаем произвольными кусками, смешиваем с сахаром и солью.
Энергично растираем смесь вилкой, соединяя ингредиенты в однородную массу.
Отделив от белков, добавляем яичные желтки. Размешиваем.
Для легкого аромата добавляем цедру апельсина, частями подсыпаем муку.
Замешиваем мягкое тесто, собираем в шар и, обернув пищевой пленкой, убираем на 40-60 минут в холодильник. Для дальнейшей работы тесто обязательно должно хорошо охладиться.
Спустя время, охлажденное и теперь более послушное тесто раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм. Выбираем формочки для печенья — берем одну крупную, а вторую значительно меньшего размера. Вырезаем заготовки с помощью бóльшего шаблона.
У половины заготовок по центру маленькой формочкой продавливаем «окошки». Обрезки теста собираем, снова раскатываем, вырезаем и т.д. Если нет специальных форм для печенья, можно обойтись и подручными предметами, например взять две крышки разного диаметра и с их помощью вырезать заготовки.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем цельные пластины — основу будущего печенья. Смазываем тонким слоем повидла, оставляя свободное место по краям. Повидло обязательно должно быть густым и лучше кисло-сладким (отлично подойдет апельсиновое, абрикосовое, вишневое и т.д.).
На начинку аккуратно укладываем заготовки с отверстиями.
Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке 10-20 минут — тесто должно лишь слегка зазолотиться по краям. Готовое песочное печенье с повидлом полностью остужаем.
Нежная, рассыпчатая и вкусная выпечка к чаю готова! Приятного аппетита!
Категория: Печенье
Что вы думаете по поводу этого рецепта?
Печенье с абрикосовым джемом — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
240 мл
360 мл
1 ст. л.
1 шт.
4 ст.
Джем абрикосовый
120 г
120 г
10 г
Описание рецепта — Печенье с абрикосовым джемом:
Печенье-рулетики из пивного теста с лимонной цедрой, с начинкой из абрикосового джема, посыпанные сахарной пудрой с ванильным сахаром.
Печенье с абрикосовым джемом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 42,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
396
килокалорий
Шаг 1:
Разогреть духовку до 190С.
Шаг 2:
240 мл
360 мл
1 ст. л.
1 шт.
4 ст.
Смешать в миске миксера пиво с растительным маслом, разрыхлителем, цедрой лимона и мукой. Замесить тесто.
Шаг 3:
Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса.
Шаг 4:
Посыпать рабочую поверхность мукой. Отщипнуть от охлажденного теста кусок и раскатать его в лепешку. Нарезать прямоугольниками (5 х 10 см) и положить на противень, побрызганный антипригарным спреем.
Шаг 5:
Джем абрикосовый
120 г
Нанести на каждый прямоугольник теста по 1/2 ч. ложки абрикосового джема и свернуть рулетиками.
Шаг 6:
Выпекать в духовке 20-25 минут, пока поверхность не подрумянится. Достать из духовки и полностью остудить.
Шаг 7:
Топпинг: Насыпать в неглубокую миску сахарную пудру и ванильный сахар, тщательно перемешать.
Шаг 8:
Когда печенье полностью остынет, посыпать топпингом.
Абрикосовый крем-сыр Рецепт отпечатков пальцев
Сделал это на Рождество. Я удвоил сливочный сыр, как и один другой рецензент. Все говорили, что на вкус они были как печенье из пекарни, и что они были похожи на печенье из пекарни. У меня даже нет качественного листа для печенья, а дно было идеальным. Я использовал клубничное варенье для одной половины и апельсиновый мармелад для второй половины. Сахарной пудрой не гарнировала.Драгоценные тона начинки были достаточно хороши.
Наверное, лучшее печенье, которое я когда-либо делал. Этот рецепт определенно сделал меня хорошим пекарем. Спасибо.
Это отличный рецепт. Я читал некоторые другие обзоры, в которых этот рецепт печенья описывался как мягкий, но я бы изменил его на тонкий. Вкусы не жирные, но я думаю, что это замечательно.Если вы готовите блюдо для печенья, последнее, что вам нужно, — это чтобы все печенья кричали от чрезмерной сладости и повторялись во вкусе. Это так приятно, потому что сливочный сыр и масло дают действительно густое тесто, а абрикос просто придает легкую сладость. Я раскатал тесто, намазал варенье сверху и скатал, как рулет из желе, а затем нарезал печенье, чтобы получились вертушки, что является хорошим вариантом. У меня был еще один рецепт масляного печенья с отпечатками малины, так что это был скорее вариант, чем просто традиционное печенье с принтом.Еще одна приятная вещь — это то, что он делает МНОГО печенья, это немного напрягало мой Kitchen-Aid на более низких скоростях, но я только потому, что бросил всю муку сразу. Медленно добавляйте муку, и вы избежите этого! В целом очень и очень вкусно !!!
Эти куки прекрасно подойдут. Я пробовала их с вареньем из абрикоса и красной малины.Оба были очень хороши. После того, как я испек несколько форм, я увидел предложение обвалять тесто в кондитерском сахаре перед выпечкой. Это облегчило работу с ними. Я снова сделаю эти куки.
Какое отличное печенье !! Это тот вкус, который нравится моей семье — не мягкий, но и не слишком сладкий. Поскольку их было так много, я смог поэкспериментировать с каждым противнем, который ставился в духовку.Я добавила разные ароматизированные джемы на несколько десятков, включая Hot Pepper Jelly (это был хит). Одной порцией я сначала раскатала печенье в молотые грецкие орехи. В конце концов я посыпал каждую партию сахарной пудрой, кроме обвалившейся в орехах. В следующий раз попробую обвалять цветной сахарный песок. Вот 3 БОЛЬШИХ совета: 1. Я предпочитаю печь на пергаментной бумаге. 2. С этим печеньем я использовал меньший конец моей Melon Baller, чтобы сделать углубление, а не пальцем (у меня есть ногти). Я держал пальцы вокруг формы шара, а затем осторожно надавил закругленной стороной дыни, почти до дна печенья.Это давало печеньям равномерные углубления и разумный размер для заполнения джемом. Сначала обмакните Melon Baller в сахарную пудру, чтобы предотвратить прилипание. 3. Поместите лимон в микроволновую печь на 15 секунд перед приготовлением цедры и приготовлением сока. Мне удалось получить 2 тбл. сок из одной половины лимона. Я охладил тесто перед тем, как скатать его в шарики, и у меня не было проблем. Этот рецепт отлично подойдет для обмена файлами cookie. Определенно понравился всем, и мне сказали сделать их снова. Спасибо, что поделились этим рецептом.
Обожаю этот рецепт! У нас был обмен печеньем, и моя мама приготовила этот рецепт, и это было лучшее печенье на вечеринке! Обычно я не люблю печенье с начинкой, но сливочный сыр делает его восхитительным. Единственное, что моя мама сделала иначе, чтобы упростить задачу, — это скатать шарики в сахарной пудре, прежде чем нажимать на них большим пальцем.Это сделало их немного слаще и менее липкими.
Очень вкусно и просто в приготовлении. В следующий раз я выстилаю свой противень алюминиевой фольгой — запеченное варенье трудно счистить!
Это отлично! Я решил, что тесто остынет на ночь, а на следующий день приготовлю. Этого не произошло точно … Примерно через 5 минут в холодильнике я достал тесто и сделал быструю партию, чтобы попробовать. Тесто работало хорошо, даже не очень долго. Я использовал 3 мармелада — Абрикосово-малиновое (как предлагали другие) и Яблочное (б / к у меня было дома). Победитель — Apple! Трудно превзойти другие вкусы, но яблоко было достаточно другим, чтобы победить. Также я сделал размер оригинального рецепта и использовал 2 палочки обычного сливочного масла 1 палку несоленого масла. При охлаждении — 2 минуты на сковороде, 2 минуты на решетке, затем кладут печенье и решетку в морозильную камеру на 2 минуты, затем дайте им остыть на решетке на прилавке.Я не знаю почему, но небольшое охлаждение в морозильной камере всегда помогает им дольше оставаться влажными. Отличные отзывы! Даже от давних придирчивых производителей печенья!
Ладно рецепт. Я бы добавил больше муки и больше ванили, если бы сделал это снова.
Эти куки просто потрясающие! Обычно я не делаю отпечатки пальцев, но после прочтения всех хороших обзоров я решил попробовать их.Я наполнил половину абрикосовым вареньем, а половину — начинкой для лимонного пирога, и всем они понравились. Я обязательно сделаю это снова.
Печенье с абрикосовым сливочным сыром
Это печенье с абрикосовым сливочным сыром в стиле отпечатков пальцев включает в себя сливочный сыр в тесте, поэтому оно очень нежное и мягкое. Они приправлены экстрактом миндаля и освежающей цедрой лимона, обваливаются в нарезанном миндале для легкого хруста и заправлены абрикосовым джемом или вареньем.Также вкусны клубника, персик или малина!
Расскажите мне об этом творожно-сливочном печенье с абрикосом
Текстура: Вы когда-нибудь пробовали лимонное печенье с рикоттой? Это печенье с абрикосовым сливочным сыром и отпечатком пальца имеет аналогичную текстуру, тающую во рту, но с добавлением джема. На самом деле, если бы торт с фунтом сливочного сыра был печеньем, это было бы так. Миндаль добавляет немного хрусткости, поэтому, если вы хотите немного контрастировать по текстуре, не пропускайте их.
Вкус: Когда я впервые попробовал этот рецепт, я оставил тесто для печенья простым. Он сладкий с легким привкусом, но имеет дополнительный аромат. В другой тестовой партии я добавила цедру лимона для свежей пряности и экстракт миндаля, которые прекрасно сочетаются с центром абрикоса. Если вам нравится мягкое и фруктовое печенье, вам понравится его откусить!
Легкость: Замесить тесто для печенья довольно просто, но сборка требует немного дополнительных усилий — скатать шарики из теста, посыпать миндалем, сделать отпечаток большого пальца и заполнить вареньем.Не торопитесь и не торопитесь.
Время: Выделите достаточно времени, чтобы остудить тесто для печенья. Мы добавляем в тесто достаточно сливочного сыра, чтобы приготовить уникально нежное печенье, но при этом получается очень липкое кремообразное тесто. Этому тесту нужно время в холодильнике, чтобы оно как следует загустело перед тем, как формировать и выпекать. Пока вы ждете — а если вам нужно больше печенья — испеките немного холодного печенья, такого как это хрустящее кружевное печенье.
Обзор: как приготовить творожно-абрикосовое печенье
Полный рецепт для печати приведен ниже, но давайте пройдемся по рецепту, чтобы вы понимали каждый шаг, прежде чем начать.
Сделайте тесто для печенья. Это довольно простое тесто для печенья, но с добавлением сливочного сыра. На шаге 2 ниже следует тщательно перемешать сливочный сыр и масло перед добавлением сахара. У них разные текстуры — сливочный сыр намного мягче сливочного масла. Я советую взбивать сливочный сыр в миксере до мягкости и однородности. Затем добавьте размягченное масло и взбейте до однородности.
Охладите тесто для печенья. После того, как вы смешаете влажные и сухие ингредиенты, как описано в рецепте ниже, обязательно дайте тесту застыть в холодильнике.
Скатать тесто в шарики. Отмерьте 1 столовую ложку охлажденного теста для печенья на каждое печенье и скатайте в шарики. Даже после охлаждения это тесто остается липким. Я считаю, что во время работы полезно слегка смазать руки мукой или кондитерским сахаром, но только если тесто кажется влажным. Обваляйте каждый шарик теста в нарезанном миндале — необязательное дополнение, но хрустящий вкус очень вкусный.Сделайте углубление в каждый шарик с покрытием и залейте вареньем или вареньем. Мой хак для файлов cookie отпечатков пальцев? Используйте конец резиновой лопатки или деревянной ложки. Вы можете увидеть, как я это делаю, в моем рецепте отпечатков пальцев из карамели и яблока. Конечно, вы можете использовать большой палец, но этот способ не такой беспорядочный.
Выпекать, затем остывать печенье.
Присыпка с сахаром кондитеров. Необязательно, но снежный штрих всегда хорош.
Другие ароматы:
Если вы не любите миндаль и абрикос, вот еще несколько предложений:
Клубника Пекан: Не добавляйте экстракт миндаля и цедру лимона. Обвалять в мелко нарезанных орехах пекан и заправлять клубничным джемом.
Blackberry Almond: Замените абрикосовое варенье или варенье на ежевичное варенье или варенье.
Яблочное масло грецкого ореха: Не добавляйте экстракт миндаля и цедру лимона. Обвалять в мелко нарезанных грецких орехах и заправлять яблочным маслом.
Черника: Замените абрикосовый джем или варенье из черники. (Если вам нужна рекомендация, мне очень нравится варенье из дикой черники Bonne Maman.)
Еще больше любимых файлов cookie с отпечатками пальцев
Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца color h4-transform.text-transform»> Описание
Это печенье с абрикосовым сливочным сыром в стиле отпечатков пальцев включает в себя сливочный сыр в тесте, поэтому оно очень нежное и мягкое.Они приправлены экстрактом миндаля и освежающей цедрой лимона, обваливаются в нарезанном миндале для легкого хруста и заправлены абрикосовым джемом.
2 и 1/2 стакана (313 г) универсальной муки (ложкой и разровненной)
1 чайная ложка пищевая сода
1/4 чайной ложки соль
Блок 6 унций (170 г) Полножирный сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
1/2 стакана (1 палочка; 115 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
1 стакан (200 г) сахарный песок
1 большое яйцо , при комнатной температуре
1 чайная ложка цедра лимона
1 чайная ложка чистый экстракт ванили
1/2 чайной ложки миндального экстракта
Прокатка и наполнение
6–7 столовых ложек (120-140 г) абрикос джем или варенье *
по желанию: 3/4 стакана (95 г) нарезанный миндаль
по желанию: 3 столовые ложки (23 г) кондитерского сахара для опудривания
border-color secondary-color.background-color»/>
Взбейте муку, пищевую соду и соль в средней миске.Отложите в сторону.
В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте сливочный сыр на средней или высокой скорости до получения однородной кремообразной массы. Добавьте масло и взбивайте до однородности, соскребая со стенок и дна миски по мере необходимости. Добавьте сахарный песок и взбивайте на средне-высокой скорости примерно 2 минуты до однородной кремообразной массы. Добавьте яйцо, цедру лимона, экстракт ванили и экстракт миндаля и взбивайте на высокой скорости примерно 1 минуту до однородности.Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.
Добавьте мучную смесь к влажным ингредиентам и взбивайте на слабом огне до однородности. Тесто будет очень сливочным, липким и мягким. Накройте и охладите тесто не менее 3 часов (и до 4 дней) в холодильнике.
Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите большие противни пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в шарики, по 1 столовой ложке теста в каждом.Тесто становится липким при раскатывании, поэтому не стесняйтесь слегка посыпать руки универсальной мукой или кондитерским сахаром во время работы. Скатайте каждый шарик в нарезанный миндаль. Разложите противни на расстоянии 3 дюйма друг от друга. Вдавите большой палец или нижний конец резиновой лопатки или деревянной ложки в центр каждого шарика теста, чтобы образовалась щель. Выложите по 1/2 чайной ложки варенья / консервов с горкой в каждое углубление. * Это печенье имеет тенденцию к растеканию, особенно если тесто перед выпечкой оставалось и обработано достаточно долго.Поместите сформированные отпечатки пальцев в холодильник на 10 минут перед выпечкой. Вы можете поместить весь противень в холодильник, а затем поставить в духовку для выпекания. *
Выпекать 14-15 минут или до тех пор, пока бока не подрумянятся. Повидло не застынет полностью, но печенье застынет.
Вынуть из духовки. Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить его на решетку, чтобы оно полностью остыло.
После охлаждения посыпьте печенье кондитерским сахаром.Сахар обычно тает в центрах варенья, но остается на краях печенья.
Печенье остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре в течение 2 дней или в холодильнике до 1 недели.
Банкноты
Инструкции по приготовлению и замораживанию: Сделайте тесто для печенья и охладите его в холодильнике до 4 дней (см. Шаг 3). Вы также можете заморозить невыпеченные шарики из теста для печенья на срок до 3 месяцев. Дайте им оттаять в холодильнике на ночь, затем обваляйте миндаль, сделайте углубление в каждом и залейте джемом перед запеканием. Печенье запеченное с начинкой из джема и с сахарной присыпкой или без кондитерской, хорошо замораживается до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике и при желании довести до комнатной температуры перед подачей на стол.
Сливочный сыр: Используйте 2/3 блока жирного сливочного сыра объемом 8 унций. Не используйте сливочный сыр или взбитый сливочный сыр. Не используйте и весь блок — это слишком много, и файлы cookie будут чрезмерно распространяться. Если вы используете обезжиренное или обезжиренное печенье, имейте в виду, что текстура печенья будет другой.Они не будут такими богатыми и могут распространяться дальше. Я рекомендую полножирные.
Варенье: Используйте любое варенье, желе или варенье, которое вам нравится. Абрикос и персик — два фаворита этого теста. Я обычно использую абрикосовое варенье Bonne Maman.
Цедра лимона, экстракт миндаля и нарезанный миндаль: Не стесняйтесь не добавлять цедру лимона или заменять цедрой апельсина. Вы можете пропустить экстракт миндаля. Заменять ничем не нужно, но при желании можно заменить 1 чайной ложкой лимонного сока.Обвалять в нарезанном миндале необязательно. Нарезанный миндаль лучше всего катать, так как он плоский. Не стесняйтесь пропустить их или замените измельченным миндалем, измельченными орехами пекан или измельченным фундуком.
Ключевые слова: печенье с отпечатком пальца, абрикос, сливочный сыр
Печенье с абрикосовым джемом
Автор: Ли Энн Уилкс, Размещено: 13.07.13 Обновлено: 21.01.06
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой раскрытия информации здесь.
Apricot Jam Bar Cookies — это старый семейный рецепт, которым поделился со мной мой дорогой друг. Если вы не любите абрикос, используйте в качестве вкусного угощения ваше любимое варенье. Несколько недель назад меня пригласил на обед мой дорогой друг. Она готовится отпраздновать знаменательный день рождения, и ей нужна была моя помощь в планировании ее вечеринки. Я люблю женщину, которая сама планирует свой день рождения !! В обмен на мою помощь она приготовила мне обед — вкусный обед! Бев не только великолепно готовит, но и умеет красиво украшать.Я мог часами бродить по ее дому, разглядывая все подряд.
На обед она подала восхитительный салат с вкусным сырным хлебом. На десерт она испекла печенье из абрикосового джема. Во время обеда мы поговорили о рецептах, старых семейных рецептах и о том, как мы любим рукописные рецепты. Бев поделилась со мной историей рецептов, которые она приготовила в тот день. Мне нравится эта идея. Это действительно придает рецепту жизнь. Мне нравится знать историю рецепта.
Конечно, мне пришлось спросить у нее рецепты блюд, которые она приготовила на обед!
На обратной стороне рецепта печенья с абрикосовым джемом она написала следующее:
«Это рецепт, который я скопировал у своей матери до того, как женился в 1962 году. Я оставил «олео» здесь в рецепте для развлечения, так как вы больше никогда этого не увидите. Итак, вы знаете, что это старый рецепт. В рецептах всей семьи моей мамы, которая была прекрасным поваром, есть «олео». Мы из Огайо. Моя семья наслаждалась этим рецептом уже 50 лет. Убедитесь, что Джим получит свою долю! »
Как это весело! Скажем так, Джим не получил своей доли !!
Мне нравится этот рецепт не только потому, что он восхитителен, но и потому, что он мне нравится еще больше, потому что он принадлежит моей подруге Бев, и она поделилась со мной историей рецепта.
Когда вы в последний раз готовили по рецепту, написанному от руки? Когда в последний раз вы давали кому-то рукописный рецепт? Я решил, что пора вернуть рукописный рецепт !! В следующий раз, когда кто-то спросит у меня рецепт, я не собираюсь отправлять его в свой блог — я собираюсь найти время, чтобы написать для них рецепт и поделиться историей, лежащей в основе рецепта.
Я уже говорил с вами, как сильно люблю рукописные рецепты. Я люблю этот шоколадный пирог безе по тем же причинам, что и батончики с абрикосовым джемом — он восхитительный и написан почерком моей бабушки.
Семейные рецепты и кулинарные книги содержат так много замечательных семейных историй! Я всегда буду дорожить первой кулинарной книгой моей матери, которую она подарила мне на Рождество, и мне еще больше нравится, что она поделилась некоторыми историями, лежащими в основе рецептов, например, с лимонным пирогом безе.
Самое замечательное в этом рецепте то, что вам не обязательно использовать абрикосовое варенье — вы можете использовать свой любимый аромат. У меня в шкафу есть вишневое варенье, и я собираюсь попробовать!
Батончики изготавливаются из смеси муки, разрыхлителя, коричневого сахара, овсяных хлопьев старого образца и масла (или олео!).
Используйте формочку для теста, чтобы смешать все ингредиенты, пока они не станут красивыми и рассыпчатыми.
Выдавите 2/3 смеси на дно формы 9 x 13.
Затем залейте 1 стаканом джема и полейте оставшейся смесью муки и овса. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 35 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Дайте им немного остыть, затем нарежьте их брусками и наслаждайтесь!
Какой ваш любимый рукописный рецепт? Когда в последний раз вы давали кому-то рукописный рецепт?
Другие барные куки, которые могут вам понравиться:
Лимонный чизкейк-батончик
Ключевые лаймовые бары
Барс Дульсе де Лече
Яблочные батончики со сметаной
Малиновые батончики из белого шоколада
Рецепт батончика с абрикосовым джемом
Барное печенье с абрикосовым джемом
Рецепт от: Ли Энн Уилкс
Батончики из абрикосового джема с овсяной начинкой.Все вкусы любимого сапожника в печенье
Подготовка: 10 минут
Готовка: 35 минут
Всего: 45 минут
Инструкции
Смешайте муку, разрыхлитель, овес и коричневый сахар.
Нарезать сливочным маслом до расслоения.
Выложите 2/3 этой смеси в форму для выпечки 8 x 13
Намажьте вареньем
Сверху добавьте оставшуюся муку / овсяную смесь
Выпекайте при 350 в течение 35 минут
Нарезать брусками.
Пищевая ценность:
Калории: 315 ккал (16%) Углеводы: 50 г (17%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 12 г (18%) Насыщенные жиры: 7 г (44%) Холестерин: 31 мг (10%) Натрий : 116 мг (5%) Калий: 130 мг (4%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 26 г (29%) Витамин A: 395 МЕ (8%) Витамин C: 2 мг (2%) Кальций: 45 мг (5%) Железо: 1 мг (6%)
* Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной. Прочтите полное раскрытие здесь.
Курс: десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: батончики с абрикосовым джемом
Вы сделали это? Мне нравится смотреть, что вы сделали.Обязательно поделитесь фотографией и отметьте @yourhomebasedmom в социальных сетях!
Пироги с абрикосовым сахарным печеньем
Только что вынутые из духовки ничто не пахнет более маслянистым и сладким, чем мягкое сахарное печенье. Но пироги с абрикосовым сахарным печеньем, наполненные чудесно сладким и острым абрикосовым вареньем …? Теперь это звучит как идеальное сладкое лакомство для летнего сезона!
Я просто обожаю незамысловатую, сладкую, маслянистую и мягкую природу восхитительного маленького сахарного печенья.
Ничто не сравнится с теплым восхитительным ароматом с добавлением ванили, который мягко доносится из духовки во время выпечки печенья, пробираясь через кухню и во все комнаты, пока весь дом не наполнится сладкими, сладкими ароматами.
Кто может устоять?
Нежное, нежное и бледно-золотистое сахарное печенье — прекрасное дополнение к стакану холодного молока. (Я обожаю несладкое ванильное миндальное молоко!)
На мой взгляд, тесто для сахарного печенья — это своего рода «основополагающее» тесто для печенья; тесто в чистом виде, до того, как будут добавлены всевозможные восхитительные навороты.
И, говоря о навороте, мне нравится вдохновляться цветами и ароматами других сезонных сладостей; и когда они добавляются к простому сахарному печенью, они делают его немного более красивым и уникальным, и готовым к сезону.
Ароматные абрикосы — один из моих любимых фруктов в теплые месяцы, и мне нравится иметь возможность быстро и легко приготовить собственное абрикосовое варенье, когда фрукты станут очень спелыми, сочными и сладкими; но до тех пор, когда я ищу этот слегка пикантный и великолепно фруктовый акцент, идеально подходящий для печенья, я совсем не против заменить его на качественное и не слишком сладкое абрикосовое варенье.
Или, в данном случае, сказать «пирог с печеньем»?
Эти пирожки с абрикосовым печеньем — тот замечательный маленький десерт, который представляет собой нечто среднее между печеньем и пирогом, и идеально подходит для яркого летнего сезона, когда, возможно, вы ищете что-то более деликатное к послеобеденному чаю. или, возможно, пикник.
Они напоминают мне солнечный свет и яркие дни, ветерок, несущий сладкие ароматы спелых фруктов, щекочущие вкусовые рецепторы.
Они также напоминают мне обо всем удовольствии, которое домашние десерты, приготовленные свежими с большой любовью и заботой, могут доставить как маленьким, так и взрослым детям.
Итак, если небольшой вкус острого и ароматного абрикосового джема, прослоенного между двумя мягкими и сладкими сахарными печеньями, соблазняет ваши чувства, тогда абрикосовый сахарный пирог с печеньем станет идеальным портативным десертом для вас, чтобы откусить и поделиться этим. подарить вам этот нежный и вкусный аромат лета!
Попробуйте то, что хорошо, и передайте.
Ingrid
Пироги с абрикосовым и сахарным печеньем, начиненные абрикосовым вареньем по Ingrid Beer
Выход: Изготавливается около 14 пирогов с печеньем или 28 отдельных печений
Ингредиенты:
9000 чашки универсальной муки • ½ чайной ложки соли • ½ чайной ложки разрыхлителя • 1 стакан несоленого масла, комнатная температура • 1 стакан сахарного песка • Цедра 1 среднего лимона • 1 яйцо, комнатная температура • 2 чайные ложки чистого ванильный экстракт • ½ стакана высококачественных абрикосовых консервов • ¼ стакана органического сахара турбинадо (например, «Сахар в сыром виде», более крупные кристаллы)
Приготовление:
-В средней миске взбейте муку , соль и разрыхлитель смешать и отложите на мгновение сухие ингредиенты.
-В дежу миксера, снабженную лопастной насадкой, взбейте сливочное масло в течение от 30 секунд до 1 минуты; затем добавьте сахар и цедру лимона и продолжайте взбивать еще 2 минуты или около того, или пока масло / сахар не станут пушистыми.
-Добавьте яйцо и продолжайте перемешивать, пока оно не смешается, затем добавьте ваниль и перемешайте.
-При выключенном миксере (или на очень низком уровне) добавьте сухие ингредиенты и медленно смешайте их с пока хорошо не перемешается, но будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много, чтобы не образовалось жесткое печенье; охладите тесто от 30 минут до 1 часа.
— Разогрейте духовку до 350 ° и застелите пару противней пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками (мой предпочтительный метод).
-Чтобы сделать пирожки с печеньем, выньте порции теста размером 1 унцию и скатайте в шарики, поместив шарики на подготовленные противни; затем возьмите шарики из теста и расплющите их между ладонями, сделав из них довольно тонкий «диск», и снова положите на противень.
— Положите примерно 1 чайную ложку абрикосовых консервов в центр диска, затем накройте его другим диском теста, сжимая края вместе, как если бы вы делали мини-пирог; вилкой обожмите края и сделайте сверху 4 маленьких надреза, напоминающих пирог; посыпать сахаром турбинадо и выпекать пироги примерно 13 минут, пока они не станут слегка золотистыми по краям и не пропекутся.
— Дайте немного остыть и подавайте слегка теплым или даже при комнатной температуре.
Абрикосово-малиновое печенье Рецепт
Самое простое печенье с отпечатком пальца, которое вы когда-либо делали! Слегка сладкое песочное тесто с начинкой из вашего любимого джема. Это печенье тает во рту восхитительно, и глазурь сверху совсем не обязательна. Для моего печенья наперстка с вареньем нужно всего 6 ингредиентов, и его невероятно легко приготовить!
Привет, ребята! Добро пожаловать на вторую часть недели печенья на Little Spice Jar.Публикация во вторник для меня совершенно необычна, но для всего есть первое, и печенье — чертовски хорошая причина для этого!
Песочное печенье с отпечатками пальцев. Маслянистый, тающий во рту, слегка сладкий и идеальный кусочек рая. Не думаю, что есть кто-то, кто мог бы этому противостоять. Песочное печенье всегда приветствуется в нашем доме, и каждые 2,5 секунды оно улетает с места. Один. время.
Я готовлю песочное печенье с отпечатками пальца со школы, которая была * глотком * 10 лет назад.Мой семейный рецепт печенья с наперстками требует, чтобы это вкусное песочное печенье обмакивали в яичные белки, а затем в измельченные грецкие орехи. Я их очень люблю, но иногда хочется немного глазури, а орехов совсем не хочется. * Удушье * Я знаю, да?
Batch # 1 — это то, что я сделал 3 недели назад и разместил в Instagram, давайте подведем итоги и скажем, что они выглядят плоскими. Как слон, радостно посадивший его на мое печенье. Нет, спасибо. Это не должно быть печеньем для бездельника. Потребовалось время, чтобы оправиться от этой катастрофы, но я вернулся в бизнес по производству печенья.Вернемся к доске для рисования!
Во второй раз, немного изменив рецепт, я добился большого успеха! Я поделился этими куки с соседями и моими родителями, и они были настоящим хитом! Песочное печенье с нуля, тебе так просто не достать!
Песочное печенье начинается с нескольких простых ингредиентов — сахара, масла и муки. Это простые 1, 2, 3. 1 часть сахара, 2 части сливочного масла и 3 части муки. В некоторых рецептах используются разрыхлители, а в других — нет.Некоторые используют яйца, некоторые — нет. В моем рецепте совсем не используются разрыхлители, а что касается яйца, мы используем только желток, чтобы получить идеальное печенье без намазывания. Кроме того, в нем немного больше муки, чем в том, что считается «традиционным». Мне кажется, это придает печеньям более лохматую маслянистую консистенцию.
Давайте поговорим о нескольких важных факторах, связанных с приготовлением песочного печенья. Сегодня у меня есть для вас пошаговое руководство, потому что я знаю, что многие люди находят песочное печенье с отпечатком пальца пугающим.Не бойся, мы пройдем через все вместе.
Убедитесь, что у вас есть время, чтобы сделать эти файлы cookie. Тесто для песочного печенья быстро собирается, но ему нужно «сладкое» (хе-хе) время, чтобы остыть. По моему рецепту теста для песочного печенья нужно около 2 1/2 часов, чтобы остыть, но чем дольше вы их остываете, тем лучше. Мне нравится делать тесто для печенья на день раньше, чтобы у него было время остыть за ночь. Кроме того, между выпечкой и глазурью проходит 30 минут охлаждения, так что не забывайте и об этом!
После замешивания песочного теста оно будет выглядеть довольно мягким и маслянистым.Он лохматый и почти рассыпчатый на ощупь, не бойтесь — вы все делаете правильно.
Выложите тесто в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Помните, 2 1/2 часа — это минимум, я настоятельно рекомендую сделать это на день вперед.
Сформируйте из песочного теста шарики. Если у вас очень твердое тесто, просто дайте ему расслабиться на столе в течение 10-15 минут до формования. Я использовал около 1 столовой ложки теста на шарик для печенья наперстка. Постарайтесь сделать их максимально гладкими.А теперь вот трюк, о котором вам не рассказывают другие рецепты: если вы сделаете углубление большим пальцем, то это печенье будет иметь трещины сбоку. Их сложно сгладить, по крайней мере, с моим рецептом теста для сахарного печенья. Я запекаю печенье в течение 2-3 минут, пока оно не станет мягким и идеально заполнится желе. Кроме того, я делаю углубление, используя заднюю часть маленькой балетки для дыни, а не большой палец. Баллер для дыни более практичен и равномерно распределяет варенье. Но вы можете использовать большой палец, если хотите.
Наполните каждое печенье 1/4 -1/2 чайной ложки малинового или абрикосового джема. Вы действительно можете использовать любое варенье по вашему выбору — клубничное, бойзеновое, ежевичное, черничное, персиковое или даже яблочное. Какой джем или кисель вам больше нравится. Мне нравятся мои печенья с отпечатками пальцев с малиновым джемом, и абрикос тоже придает им приятный вкус.
Я запекаю печенье в течение 12-15 минут или пока оно не начнет слегка подрумяниваться по краям. Это не считая 3-х минутной предварительной выпечки. Дайте им остыть в течение 30 минут, прежде чем даже подумать о том, чтобы покрыть их глазурью.Повсюду будет река сладкой глазури.
Моя глазурь представляет собой простую комбинацию половинки и половинки, кондитерского сахара и небольшого количества ванильного экстракта. Если у вас нет половины и половины, вместо нее можно заменить обычное молоко. Я брызнул глазурью на каждое печенье из небольшого мешочка с надрезанным уголком.
Это песочное печенье станет вашим любимым. Все, с кем я ими поделился, вернулись и сказали, что они восхитительны! Печенье с отпечатками пальцев так просто приготовить, всего лишь из 6 ингредиентов.Однако результаты феноменальны!
Масляный, сладкий, с джемом, глазированный, фруктовый, идеально подходит для подарков к празднику. Вот каким должно быть песочное печенье.
Состав
Для песочного печенья:
1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
1/4 стакана сахарного песка
1 яичный желток
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан универсальной муки
1/4 стакана малинового или абрикосового джема (можно использовать любой вкус)
Для глазури:
Сахарная пудра 1/2 стакана
1/2 столовой ложки пополам или молока
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Инструкции
Для приготовления песочного печенья:
Добавьте масло и сахар в чашу миксера с лопастями.Сливки вместе на высокой скорости до однородной консистенции взбить, примерно 1-2 минуты. Уменьшите скорость миксера до средне-низкой и добавьте яичный желток. Дайте яичному желтку полностью перемешаться, прежде чем добавлять ванильный экстракт. После смешивания соскребите по стенкам и дну миски. Выключите миксер, добавьте муку к влажным ингредиентам. Включите миксер на низком уровне и медленно позвольте муке смешаться и образовать мягкое тесто. Когда тесто полностью перемешается, поместите его в емкость, прижмите и накройте полиэтиленовой пленкой.Поставьте в холодильник минимум на 2 1/2 часа. Я предпочитаю ночь (около 8 часов).
Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком (маты будут меньше растекаться). Сформируйте из теста шарики. Я использовал 1 столовую ложку теста на шарик. Выпекайте шарики 3 минуты. Достаньте из духовки и, используя заднюю часть маленькой шариковой шарики для дыни или большой палец, сделайте углубление в тесте. Залейте каждый отпечаток 1/4 — 1/2 чайной ложки джема.
Выпекайте песочное печенье в течение 12-15 минут или пока края не подрумянятся. Моя заняла ровно 12 минут. Не перепекайте. Перед глазированием дайте печенье остыть в течение 30 минут.
Для приготовления глазури:
В небольшой миске смешайте кондитерский сахар, половину и половину, и ванильный экстракт. Вам понадобится немного больше жидкости, чтобы получить желаемую консистенцию. Полейте печенье или используйте небольшой мешочек, надрезанный в углу, чтобы моросить.Глазурь застынет через несколько минут.
Печенье следует хранить при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике 5 дней.
Банкноты
Рецепт можно увеличить вдвое или втрое, чтобы приготовить большую партию печенья.
Вы приготовили этот рецепт?
Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂
.
Если вам нравятся эти файлы cookie с отпечатками пальцев, вам также могут понравиться:
Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.
Печенье с деревенским абрикосовым и миндальным джемом
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Нежное печенье с джемом, приготовленное из поджаренного на масле миндального теста.
Это маслянистое печенье с начинкой из джема, которое легко приготовить — оно влажное и ароматное от миндальной пасты, и в нем есть неотразимая деревенская, поджаренная крошка из обжаренного и измельченного цельного миндаля, смешанного с тестом.
Когда вы откусываете кусочек, вы можете подумать о классическом печенье с отпечатками большого пальца, в центре которого лежит терпкий, слегка сладковатый абрикосовый джем.
Еще один плюс в том, что вы за несколько минут замесите тесто в кухонном комбайне, ненадолго охладите его, а затем разделите и скатайте в цилиндры для выпекания. Никакой суеты не требуется.
Я люблю печь печенье, но даже в мои лучшие, наиболее мотивированные дни выпечки вы, вероятно, не заметите, как я раскатываю, режу и украшаю печенье.
Назовите меня отстающим, но, может быть, вы сможете понять?
Вероятно, поэтому бискотти — одно из моих любимых печений в праздничные дни, включая мое любимое бискотти из темного шоколада и классическое лимонное бискотти с кедровыми орехами
Метод приготовления этих маленьких сладостей очень похож на бискотти, потому что их скатывают в бревна и запекают.Вместо второго запекания получается хорошее намазывание варенья.
Вы должны ценить куки, которые не требуют много труда или суеты. И бонусные баллы, если они будут очень красиво упакованы в целлофановые пакеты для подарков и обмена
Печенье с абрикосовым и миндальным джемом
Еда в семейном стиле
Все любят печенье с вареньем! Они наполнены абрикосовым джемом и включают в тесто жареную миндальную муку для придания деревенской текстуры, а также миндальную пасту, которая делает их влажными и ароматными.Эти простые в изготовлении файлы cookie вам обязательно понравятся!
1 (120 г) сливочного масла при комнатной температуре
2 яйца
½ стакана (125 г) абрикосового джема
½ чайной ложки амаретто, по желанию
¼ стакана (60 г) нарезанного миндаль, поджаренный и нарезанный
Разогрейте духовку до 350 (175 ° C) градусов и поместите решетку в центр духовки.
Поджарьте весь миндаль на противне, пока он не пахнет поджаренным и не станет золотистым, примерно 10 минут. Охладите, затем взбейте в кухонном комбайне до образования мелкой крошки.
Взбейте в миске миндальную муку, разрыхлитель, соль и муку до однородного состояния.
Взбейте миндальную пасту, сахар и масло в кухонном комбайне до однородной массы. Добавьте яйца и снова взбейте, чтобы все перемешалось. Добавьте мучную смесь и несколько раз взбейте, пока тесто не смешается.Вылейте на слегка посыпанную мукой поверхность и похлопайте по диску. Тесто завернуть в полиэтилен и остудить 1 час.
На слегка посыпанной мукой поверхности разделите тесто на 4 части. Руками скатайте каждый кусок в бревна длиной около 8 дюймов.
Разложите поленья на одном или двух противнях с бортиками, выстланных пергаментом, на расстоянии 3 дюйма друг от друга. Выпекать 12 минут.
Положите ручку деревянной ложки вдоль каждого бревна, надавливая вниз, чтобы образовалась траншея.Если вы используете амаретто, добавьте варенье. Равномерно залить ложкой в траншею. Верните печенье в духовку и запекайте еще 20-25 минут, пока края не станут слегка золотистыми, а печенье не станет твердым на ощупь. Посыпьте верхушки нарезанным миндалем и переложите в решетку, чтобы остыть.
Большим острым ножом разрежьте поленья по диагонали на ломтики.
На изготовление 36-40 печенья
Замените своим любимым джемом, например малиновым, клубничным или ежевичным.
Печенье хранится несколько дней в закрытом контейнере при комнатной температуре.
Вместо обжаривания и измельчения миндаля используйте 1 стакан цельной миндальной муки / муки и пропустите шаг 2.
На основе рецепта Martha Stewart Everyday Food
Порция: 1 г | Калории: 85 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 2 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 82 мг | Калий: 51 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 20 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг
Эй, я Карен
Создатель Familystyle Food
Я одержимый едой, супер-дегустатор и профессионально обученный повар ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи увлекательным и выполнимым, с легкими для выполнения проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне здесь.
печенья чеддер | С взрывом
Печенье «Чеддер» особенно хорошо подходит для добавления к пикантным закускам / тарелкам с закусками, независимо от того, подаются ли они с чаем / кофе или с бокалом вина.
Эти печенья «Чеддер» вызывают опасную зависимость! Маслянистые, почти тающие во рту с восхитительным сырным вкусом, а абрикосовый джем делает их совершенно неотразимыми.
Я серьезно не мог перестать жевать их, и у нас это было как послеобеденная закуска с бокалом вина.
Текстура немного мягче песочного печенья, но почти такая же. Чеддер нужно натереть настолько мелко, насколько это возможно.
Мы все еще наслаждались первой партией, когда я упомянул, что мне следовало сделать вдвое больше рецепта, и моя семья полностью согласилась!
С момента первой партии я испек это печенье уже бесчисленное количество раз, и оно до сих пор пользуется успехом у моей семьи и наших друзей, которые их пробовали.
Поскольку это печенье маленькое, размером с укус, я обнаружил, что самый простой способ заполнить пустоты (сделанные с помощью конца ручки деревянной ложки) — это использовать чайную ложку, но использовать вместо нее кончик ручки.Я знаю, что есть маленькие приспособления специально для таких крошечных пломб, но я никогда их не покупал.
~~ Быстрая ссылка на PIN ~~
Кроме того, вам необходимо использовать гладкий Apricot Jam (или Jelly, как известно в некоторых странах), а не толстый, так как было бы слишком сложно заполнить небольшие полости.
Эти печенья «Чеддер» особенно хороши для добавления к пикантным закускам / закускам, независимо от того, подаются ли они с чаем / кофе или с бокалом вина.
Другие рецепты пикантных закусок, которые могут вам понравиться:
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Состав
2 стакана муки
1/2 т соли
1/4 т разрыхлителя
2 1/2 стакана сыра Чеддер, мелко натертого
250 г сливочного масла (8 унций)
1/4 стакана гладкого абрикосового джема
Инструкции
Разогрейте духовку до 200 градусов C (400 градусов F) — выровняйте 2 противня с бумагой для выпечки.
Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель — добавьте сыр Чеддер.
Добавьте сливочное масло и замесите тесто — поместите в холодильник на 10-15 минут.
Раскатайте тесто в маленькие шарики размером с грецкий орех и выложите на выстланные листы — Сделайте небольшую полость, используя конец ручки деревянной ложки, в каждом шарике (не проталкивайте ложку полностью) — Заполните каждую полость Абрикосовый джем, но не переливать.
Выпекать 10-15 минут, вынуть из духовки и дать полностью остыть.
Банкноты
Подавать как часть подноса с закусками, закуска к чаю или лакомства из ланчбокса
Информация о питании
Выход
48 файлов cookie
Размер порции
1 печенье Сумма на порцию Калорий 86 Всего жиров 6 г Насыщенных жиров 4 г Транс жиров 0 г Ненасыщенных жиров 2 г Холестерина 18 мг Натрия 103 мг Углеводы 5 г Волокна 0 г Сахар 1 г Белков 2 г
Пищевая ценность не всегда точна
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest и отметьте нас на @withablast
Куриный суп с рисом и картошкой Если хотите просто и без лишних хлопот приготовить обед для семьи, предлагаю вам отличный вариант – куриный суп с рисом и картошкой. Горячие первые блюда …
Если хотите просто и без лишних хлопот приготовить обед для семьи, предлагаю вам отличный вариант – куриный суп с рисом и картошкой. Горячие первые блюда нравятся многим, и это не зря. Тарелочка согревающего ароматного супа способна подарить не только сытость организму, но и согреть, поднять настроение.
Чтобы результат вас порадовал, курицу важно выбирать свежую и охлажденную, замороженную птицу не использовать. От себя вы можете добавить в блюдо всевозможную зелень, различные специи и травы.
Подавать готовый горячий суп к столу можно с парой ломтиков вкусного и ароматного хлеба.
Ингредиенты
на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 8
Подготовить все продукты. Воду использовать чистую фильтрованную, курицу — охлажденную. Кожу с птицы по желанию удалить.
Шаг 2 из 8
Взять кастрюлю, которая походит по объему, переложить туда кусок курицы, предварительно ополоснув его и просушив. Влить воду. Поставить кастрюлю на огонь. После закипания варить бульон 25 минут.
Шаг 3 из 8
Тем временем очистить картофель. Вымыть, просушить, нарезать его крупными брусками.
Шаг 4 из 8
Мелко нарезать лук и натереть морковь средней стружкой. Чтобы суп не утяжелять и не добавлять ему лишние калории, зажаривать их не будем.
Спустя 20 минут варки курицы добавить в кастрюлю овощи – варить 15 минут.
Шаг 5 из 8
После добавить порцию риса, предварительно его хорошо промыв.
Шаг 6 из 8
Варить суп еще 10 минут, после всыпать соль и перец.
Шаг 7 из 8
Снять пробу, настоять готовое блюдо немного и разлить по тарелкам. Добавить к такому вкусному обеду можно зелень и пару ломтиков румяного хлеба.
Шаг 8 из 8
Приятного аппетита!
Как суп сварить рисовый суп с курицей
Добрый день или вечер, уважаемые читатели! Сегодня я расскажу о том, какими способами можно приготовить суп рисовый с курицей. Данное блюдо является не только вкусным, но и очень полезным.
Список продуктов, необходимых для его приготовления, очень небольшой и поэтому приготовить его не займет много сил и времени. Кроме того, данное кушанье можно приготовить при помощи мультиварки, что значительно облегчает задачу нам, хозяйкам.
Общие принципы приготовления рисового супа с курицей
В любой поваренной книге можно отыскать большое количество рецептов приготовления этого кушанья, но все они имеют общие принципы. Сейчас расскажу вам, каких правил стоит придерживаться, чтобы супчик получился вкусным, ароматным и сытным.
Основные компоненты блюда — куриное мясо, лук, морковь и рис. Для тех, кто любит супы не густой консистенции, следует добавлять больше воды. Любителям густых супов, наоборот, воды нужно доливать как можно меньше.
Сначала варится бульон из курочки и специй, далее в этот бульон добавляется рис, лук и морковь. Задавая вопрос, как варить куриный суп с рисом, будьте готовы к тому, что будет предложено много различных способов его приготовления.
Многие хозяйки варят все ингредиенты одновременно, а другие отдельно тушат овощи, а в конце соединяют их с мясом курочки и рисом.
Подается кушанье на стол, как правило, с сухариками, хлебом или гренками.
Рецепт классического куриного супа с рисом
Данный рецепт с фото пошагово можно встретить практически во всех кулинарных статьях, приготовить его достаточно просто. Готовым блюдом можно накормить как собственное семейство, так и гостей, зашедших на огонек.
Для приготовления кушанья хозяйке будут нужны:
Отварное куриное филе 150-200 г.
Морковка (можно использовать всего половину целой).
Луковка.
Картошка в количестве 2-3 штук.
2 столовых ложки риса.
Растительное масло.
Зелень.
Соль.
Готовится блюдо не более одного часа, а его калорийность на 100 грамм составляет от 30 до 40 ккал. Для начала необходимо почистить и нарезать небольшими кубиками морковку, затем обжарить ее на растительном масле в течение 7-10 минут.
Пока морковка жарится необходимо почистить и нарезать лук. Далее лук также следует обжарить. Во время жарки лука рис хорошо промывается под проточной водой.
Затем чистится картофель и нарезается небольшими кубиками. В то время, когда происходят вышеописанные действия, в кастрюле должно вариться куриное филе, по окончанию его варки филе вынимается, а в бульон сыпется рис, который варится до кипения. После того, как рис закипел, в кастрюлю засыпается картофель и также варится до закипания.
Когда картофель закипит, кушанье накрывается крышкой и далее готовим на медленном огне, куриное филе в это время режется на кубики, после чего снова добавляется в кастрюлю и доводится до кипения. Готовый супчик украшается зеленью и подается к столу.
Рецепт приготовления томатного супа с курицей и рисом
Многие хозяйки не раз задумывались, как приготовить вкусный и в то же время простой суп. Таким вариантом может послужить супчик с рисом, курицей и томатной пастой.Блюдо имеет приятный насыщенный вкус и аромат, кроме того, его можно приготовить в вегетарианском варианте, то есть без добавления мяса.
Но для большой семьи, которой важны не только вкус и польза, но и чувство насыщения, лучше добавить в блюдо мясо.
Для приготовления томатного супчика с курочкой и рисом нужны будут следующие ингредиенты:
2 столовых ложки томатной пасты.
Луковка.
3 столовых ложки риса.
3-5 клубней картофеля.
Филе курицы -250-300 г.
Растительное масло.
Морковка.
Лист лаврушки.
Петрушка.
Соль.
Укроп.
Перец.
Вода.
Чтобы сварить кушанье, хозяйке нужно выполнить ряд следующих действий:
Сварить предварительно промытое куриное филе до готового состояния.
Почистить картошку, нарезать кубиками и отправить к курочке в кастрюлю.
Далее предварительно промытый рис сыпать в кастрюлю к куриному мясу и картошке.
Пока варятся картошка, рис и курочка, почистите овощи. Морковку натрите на крупной терке, а лук порежьте. Все выложите на сковороду, полейте растительным маслом ( чуть-чуть) и добавьте томатной пасты, затем тщательно перемешайте и обжарьте несколько минут.
В овощи на сковородке необходимо добавить лаврушку и стакан теплой воды из чайника.
Содержимое сковородки отправьте в кастрюлю к картошке, рису и курице, тщательно перемешайте, оставьте до кипения, добавьте соль, приправы, мелко нарезанную зелень.
Блюдо готово, но ему нужно дать немного настояться перед подачей к столу.
Вариант приготовления рисового супа с курицей с добавлением помидоров
Очень вкусным получается рисовый суп с курицей и помидорами, готовить его крайне просто, поэтому с ним сможет справиться даже самая неопытная хозяйка. Кроме того, его приготовление занимает немного времени и позволит накормить проголодавшееся семейство в кратчайшие сроки.
Для того чтобы его приготовить, хозяйке будут нужны следующие продукты:
Куриные окорочка в количестве двух штук.
2-3 столовых ложки рисовой крупы.
2-3 клубня картофеля.
2 помидора.
Морковка.
Луковка.
Зелень.
Приправы.
Соль.
Готовится кушанье следующим образом:
Куриные окорочка промываются, нарезаются на кусочки и отправляются в кастрюлю с водой, где варятся 15-20 минут.
Далее к окорочкам в кастрюлю добавляется рис, и ее содержимое варится еще 7-10 минут.
Тем временем чистится и режется на кубики картофель, готовится зажарка из морковки и лука.
К зажарке добавляются порезанные на небольшие кубики помидоры, все овощи тушатся 3-4 минуты.
Картофель и тушеные овощи добавляются в кастрюлю к рису и курице, и все варится до того момента, как будет готова картошка.
За несколько минут до того, как кушанье будет готово, добавьте в него измельченные петрушку и укроп.
Блюдо готово, его разливайте по порциям и подавайте на стол. Суп рисовый с курицей может служить как обедом, так и ужином.
Приготовление рисового супа с курицей в мультиварке
Сегодня существует большое количество кухонной техники, призванной облегчить жизнь хозяйке, именно такой и является мультиварка. Этот кухонный прибор позволяет не стоять все время приготовления блюда у плиты, а спокойно заниматься другими делами, пока варится кушанье.
В мультиварке «Редмонд» рисовый супчик с мясом курочки сварить довольно просто, для этого будет нужен следующий набор продуктов:
Полкилограмма курицы.
3 столовых ложки риса.
2-3 картофелины.
Морковка.
Чеснок.
Специи и приправы.
Подсолнечное масло.
Для того, чтобы приготовить кушанье в мультиварке, необходимо выполнить следующие шаги:
Почистить овощи. Лук мелко порезать, а морковку потереть на терке, сложить их в мультиварку, закрыть крышку и поставить режим «жарка» на 5 минут.
После этого к овощам добавить нарезанную кусочками курочку и продолжать жарить до 25 минут, время от времени перемешивая.
Пока жарятся овощи и курица, почистить и нарезать картошку, а рис промыть водой.
Далее картофель положить к курице и овощам, добавить приправ и специй, залить водой и выставить режим «суп» примерно на 45 минут.
Готовое блюдо можно разливать порционно, украсить зеленью и подавать на стол.
Суп из курицы и риса с добавлением различных ингредиентов является вкусным, полезным и простым блюдом для семейных обедов и ужинов на каждый день.
Приятного вам аппетита!
До свидания, дорогие читатели и гости моего блога и жду интересную информацию о ваших любимых рецептах.
С уважением, Ирина Яровикова
Куриный суп с рисом
Вариант 1. Классический рецепт куриного супа с рисом и картошкой
Традиционный рецепт куриного супа с рисом – это выручалочка на все случаи, готовится он очень легко и быстро, а главное из доступных продуктов и овощей, которые всегда найдутся на кухне. Блюдо питательное и ароматное, отлично подходит для обеда и для ужина.
Ингредиенты:
не сильно большая тушка курицы примерно на 1 кг;
картофель – 455 г;
1 луковичка;
морковка – 1 шт.;
треть ст. рисовой крупы;
масло для зажарки – 65 мл;
смесь перцев (черный и жгучий), соль, специи – по 60 г;
по щепотке измельченного укропа и петрушки;
лавровые листочки – 3 штуки.
Пошаговый рецепт куриного супа с рисом
Курицу моют, разрубают на отдельные части и кладут в глубокую кастрюлю, вливают холодную воду и помещают на умеренный огонь, дожидаются закипания.
Луковичку освобождают от шелухи, режут соломкой, всыпают на сковородку, пассеруют три минутки.
На сковородку всыпают тертую на терке морковку и жарят около десяти-двенадцати минут.
Очищенный картофель нарезают средним кубиком.
Рис моют под струей воды.
Засыпают в кипящий бульон рис, варят до полуготовности.
Забрасывают картофель и проваривают еще такое же время.
Выкладывают овощную зажарку, добавляют лавровые листья, помытую и мелко нашинкованную зелень, посыпают солью, перцем, приправляют специей, хорошо размешивают и варят еще несколько минут.
Перед подачей дают супу настояться 25 минут с закрытой крышкой.
Подают в суповых тарелках со сметаной или майонезом.
Если нет целой тушки курицы, можно использовать и отдельные ее части, например, голени, грудки, бедрышки и прочие.
Вариант 2. Быстрый рецепт куриного супа с рисом
Если вам не нравится аромат зажаренного лука с морковкой в супе, вам идеально подойдет следующий рецепт супа на скорую руку. Во время его приготовления все овощи закладываются в сыром виде, тем самым делая блюдо легким и полезным, одновременно сытным, наваристым и очень аппетитным.
Ингредиенты:
куриные бедрышки – 525 г;
рисовая крупа – 110 г;
картошка – 510 г;
лук – 320 г;
морковка – 120 г;
перчик, соль;
измельченная петрушка, укроп – по щепотке;
лаврушка, перец – душистый горошком – по 3 штуки.
Как приготовить куриный суп с рисом и картошкой
Бедра промывают, кладут в большую емкость с холодной водой, бросают пол головки репчатого лука, очищенный клубень картошки, слегка подсаливают, если необходимо перчат, добавляют лаврушку и перец горошком, варят чуть больше 30 минут.
Из емкости убирают бедра, лук, картошку, пюрируют толкушкой и кладут обратно в бульон.
Остальные клубни картофеля тоже освобождают от кожуры, режут квадратиком и забрасывают в бульон, варят 35 минут.
Рис промывают и всыпают к картошке вместе с луковицей и морковью, варят до размягчения.
Помытую зелень измельчают и добавляют в суп, дают покипеть пару минуток.
Оставляют на 25 минут, чтобы настоялся. Подают в тарелках с ломтиками свежего хлеба из муки высшего сорта.
Если из рецептуры данного куриного супа убрать зелень и использовать вместо магазинного продукта домашнюю курицу, его можно вполне готовить для первого прикорма маленьким детям.
Вариант 3. Куриный суп с рисом, помидорами и болгарским перцем
Первое по этому рецепту разнообразнее и интереснее по вкусу. Имеющиеся в нем помидоры, болгарский перец, корень петрушки и сельдерея делают его очень полезным, ароматным, пикантным и привлекательным.
Ингредиенты:
735 г куриных грудок;
235 г морковки;
3 луковички;
6 клубней картофеля;
3 помидора;
250 г болгарского перца;
по одному корешку петрушки и сельдерея;
155 г риса круглозерного;
специи;
4 листика лаврушки;
разная зелень – по 3 веточки без толстых стеблей.
Пошаговый рецепт
Грудки промывают, кладут в емкость с холодной водой, бросают одну очищенную луковичку, морковку, лавровые листья и проваривают тридцать-сорок минут, периодически убирая образовавшуюся пенку.
Отварные грудки выкладывают на отдельную посуду. Бульон переливают в другую чистую тару через сито и снова ставят на средний огонь, дожидаются закипания.
Корень сельдерея и петрушки чистят, ополаскивают и кладут в кипящий бульон вместе со второй очищенной луковичкой и морковкой, варят около десяти минут.
Очищенные клубни картофеля нарезают квадратиком, помидоры рубят такими же кусками, закладывают все в суп, варят на небольшом огне 12 минут.
Всыпают крупу промытую, болгарский перец порезанный тонкими полосками, проваривают еще восемь минуток.
Всыпают мелко нашинкованные укроп с петрушкой, выкладывают отварные грудки и немного кипятят.
Оставляют на полчаса, чтобы настоялся, прикрыв крышкой.
Разливают по суповым тарелкам, в каждую кладут по одной куриной грудки, по желанию добавляют сметану.
Вкуснее и насыщеннее суп получается из бедрышек. Возни, конечно, с ними чуть больше, зато результат вас непременно порадует.
Вариант 4. Куриный суп с рисом и картофелем, щавелем и яйцом
Необычный, но тем не менее вкусный суп с курицей и рисом. Щавель придает легкую, возбуждающую аппетит кислинку, яйца и крупа делают блюдо сытным. Прекрасный вариант питательного обеда.
Ингредиенты:
2 небольших куриных окорочка;
145 г рисовой крупы;
520 г картошки;
230 г лука;
250 г морковки;
8 листиков щавеля;
4 яйца;
55 г соли.
Как приготовить
Окорочка ополаскивают, кладут в большую эмалированную кастрюлю, заливают холодной водой, подсаливают, ставят на плиту, регулируют большое пламя огня и дожидаются закипания. Очищают одну луковицу и морковку, добавляют к окорочкам как только закипит вода, солят и проваривают 45 минут.
Окорочка вынимают, охлаждают и отделяют мякоть от костей.
Вторую морковку очищают и трут на терке с большими зубьями.
Помытый и обсушенный на чистой ткани щавель нарезают полосками.
Яйца отваривают вкрутую, счищают скорлупу и нарезают большим кубиком.
Очищенную картошку нарезают маленьким квадратиком и забрасывают в процеженный кипящий бульон, варят около получаса.
Рис промывают и всыпают после картошки, проваривают еще такое же время на маленьком огне.
Всыпают в суп соль, добавляют яйца, хорошо размешивают и проваривают несколько минуточек.
Оставляют при выключенном огне под крышкой на полчаса.
Суп выйдет еще наваристей и ароматней, если вместо окорочков использовать домашнюю курицу. Яйца можно не нарезать кубиком, а просто разрезать на две части и положить в тарелки при подаче.
Вариант 5. Куриный суп с рисом и сухими грибами
Легкий и необычный суп с бесподобным ароматом и отменным вкусом. Готовится столь же быстро и просто.
Ингредиенты:
куриные ножки – 5 штук;
165 г рисовой крупы;
565 г картошки;
225 г любых сухих грибов;
по 145 г морковки и лука;
соль – 15 г;
сметана с низким содержанием жира – 140 г;
постное масло – 55 мл.
Пошаговый рецепт
Сухие грибы хорошенько моют и замачивают на несколько часов в слегка теплой воде.
Если набухшие грибы крупные нарезают маленькими кусочками.
Подготовленную морковку и лук пассеруют на постном масле 2 минутки.
В пассеровку выкладывают нарезанные грибы, закрывают крышкой и томят на маленьком огне, периодически помешивая.
Голени разделывают, нарезают филе небольшими кусками и закладывают в большую кастрюлю с холодной водой, проваривают на умеренном огне 20 минут, убирают пену по мере ее образования.
К мясу кладут картошку и промытую рисовую крупу, подсаливают, тщательно перемешивают и кипятят 25 минут.
Перекладывают со сковородки пассеровку, выкладывают сметану, дают прокипеть 3 минуточки.
После настаивания разливают по суповым тарелкам, украшают веточками зелени.
Можно использовать не только сухие грибы, но и свежие. Их перед тушением лучше отварить в подсоленной воде хотя бы десять минут.
Куриный суп с рисом и картошкой
Для сытного семейного обеда готовим аппетитный куриный суп с рисом и картошкой. Бульон дополним традиционным для первых блюд набором овощей, базовыми специями и обязательно свежей сочной зеленью. Конечно же, овощной состав для изготовления супа вы всегда можете выбирать и дополнять на свой личный вкус и усмотрение.
p, blockquote 1,0,1,0,0 —>
А для разнообразия также предлагаем вам опробовать питательный гречневый суп с курицей или простой куриный суп с вермишелью на скорую руку.
p, blockquote 2,0,0,0,0 —>
Ингредиенты в расчете на трехлитровую кастрюлю:
p, blockquote 3,1,0,0,0 —>
курица (суповой набор) — 400 г;
луковица — 1 шт.;
рис — 100 г;
картофель — 1-2 шт.;
морковь — 1 шт.;
лавровый лист — 1-2 шт.;
зелень петрушки — по вкусу;
соль, черный перец горошком — по вкусу.
Рецепт куриного супа с рисом и картошкой
Как сварить куриный суп с рисом
p, blockquote 4,0,0,1,0 —>
p, blockquote 5,0,0,0,0 —>
Промыв, складываем суповой набор в кастрюлю, заливаем водой и дожидаемся закипания. Первый отвар сливаем, чтобы избавиться от возможных вредных веществ, содержащихся в курином мясе. Вновь заливаем птицу холодной водой, возвращаем на плиту. В закипевшую жидкость загружаем крупную очищенную луковицу, для аромата добавляем несколько горошин черного перца и 1-2 листа лавра.
Варим бульон при слабом кипении 30 минут. Спустя указанное время извлекаем и выбрасываем специи и лук — эти ингредиенты уже отдали отвару свой вкус и аромат, поэтому больше нам не пригодятся. Загружаем в кастрюлю очищенные и нарезанные небольшими кубиками картофельные клубни.
Срезав верхний слой, натираем крупной стружкой сладкую морковь, добавляем к куриному супу. На данном этапе бульон не солим, чтобы сырые овощи быстрее размягчились.
Следом за картофелем и морковью закладываем заранее промытые рисовые зерна. Доводим бульон до повторного активного кипения. Снизив температуру, продолжаем варить первое блюдо следующие 15-20 минут — до полной готовности риса и мягкости картофеля.
Минут за 5 до окончания варки бросаем соль и приправляем практически готовый куриный суп с рисом и картофелем специями по вкусу. Чистую и сухую сочную зелень мелко рубим ножом и добавляем к бульону одновременно с солью.
Позволив первому блюду немного настояться под крышкой, разливаем аппетитный куриный суп с рисом и картофелем по порционным емкостям. Подаем прозрачный, наваристый супчик горячим или немного остуженным.
p, blockquote 6,0,0,0,1 —>
Как варить рисовый суп с курицей: пошаговый рецепт
Из курицы получаются очень вкусные супчики, а еще, если курочка домашняя, то суп имеет восхитительный вкус. Предлагаем простой и быстрый рецепт, как варить рисовый суп с курицей. Куриные бульончики очень полезны и диетические, в тоже время они сытны и питательны и не содержат много калорий, такой суп очень хорошо подойдет людям, которые следят за своим здоровьем и фигурой.
Как варить рисовый суп с курицей: рецепт приготовления
Чтобы суп получился прозрачным, и вкусным, нужно знать, как варить рисовый суп с курицей, а для этого нужно придерживаться нескольких простых правил, о которых сейчас и расскажем. Эти маленькие хитрости помогут сварить по-настоящему домашний ароматный рисовый суп с курицей.
Курицу выбирайте по возможности домашнюю, так вкус и бульон получится более наваристым и вкусным. Если вы купили целую курицу, разделите ее на несколько частей и положите в морозилку, будет вам запас еще на несколько супчиков.
Рис можете брать любой круглозернистый, длинозерныстый – не важно, главное предварительно залить его водой на 20 минут и хорошо промыть проточной водой.
Соблюдайте пропорции риса, а то он набухнет и получится каша, а не суп.
Прозрачность бульона достигается неоднократным промыванием риса до прозрачной воды.
Все ингредиенты лучше заливать холодной водой, по мере ее нагревания продукты будут отдавать в бульон все свои соки и вкусы.
Лук и морковь не обжариваем, а варим в бульоне.
В этом супе лучше использовать укроп, а не петрушку.
Пряности также не рекомендуются, чтобы не забивать вкус куриного бульона.
Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления:
Вода 2 литра;
Рис 90 грамм;
Курица 300 грамм;
Морковь 1 штука;
Лук репчатый 1 штука;
Укроп;
Соль, перец по вкусу.
Заранее залить рис водой на 20 минут и тщательно промыть проточной водой.
Курицу также следует хорошенько вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Очистить морковь и лук и, не нарезая, целыми добавить в воду с курицей. Посолить, как закипит, прикрутить огонь и варить на медленном огне минут 5.
Подготовить картофель, почистить и нарезать небольшими кусочками.
Когда мясо сварится и бульон будет готов, достаем мясо с овощами, а в бульон добавляем картошку и рис, затем доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 15. А мясо и овощи нарезаем небольшими кусочками.
Когда картошка и рис сварятся, добавляем порезанные овощи и курицу в наш бульон, доводим до кипения и добавляем по желанию зелень.
Все, наш рисовый суп с курицей готов, можно пробовать! Приятного аппетита!
Еще один вариант приготовления рисового супа с курицей вы можете посмотреть в следующем видео:
Как приготовить куриный суп с рисом и картошкой по пошаговому рецепту с фото
Рецепты супов с курицей
admin
Содержание:1 Почему курица2 Рецепт обычного куриного рисового супа2.1 Какое мясо выбрать2.2 Алгоритм приготовления2.3 Видео приготовления супа с мясом на косточке3 Суп…
Куриный бульон – диетическое блюдо, но им вряд ли наешься. Другое дело – куриный суп с рисом и картофелем. И сытно и диетически. А если соблюдать рациональное соотношение крахмалистых продуктов и белка, то этот суп станет полноценным приемом пищи для спортсменов и людей, следящих за своей фигурой.
Почему курица
Куриный белок – самый легкий и в то же время наиболее усваиваемый из всех других видов белка. В 100 г куриного филе мало калорий из-за низкого содержания жира (по сравнению с другими сортами мяса). По питательной ценности с ним может соперничать только белая рыба. Но курица все же дешевле. Поэтому давайте приготовим курицу.
Лучшим вариантом будет домашняя курица. В таком случае необходимо учесть, что варится она в 2 раза дольше магазинной, хотя и остается достаточно жесткой. Магазинный вариант экономит время, но по питательности значительно уступает.
Самое диетическое мясо – куриная грудка. Это филе без жира и прослоек. По цене оно дороже остальных частей. Суп из нее будет прозрачным и нежирным.
Мясо на кости и без кожи добавит жирности, но и привнесет особый вкус костного бульона. Учтите: суп с костями быстро портится, поэтому, или варите нужное количество порций, или удаляйте кости в процессе варки.
Мясо с кожей и подкожной клетчаткой самое жирное. Ваш куриный суп получится очень наваристым. На поверхности бульона появятся желтые разводы жира, которые желательно убрать, промокнув бумажной салфеткой.
Алгоритм приготовления
Порежьте куриное мясо на порционные куски, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте вариться. Периодически перемешивайте куски мяса, чтобы они не слипались между собой. Как только бульон начнет закипать, снимайте пену до полного ее исчезновения.
Пока мясо варится, залейте рис холодной водой и отставьте набухать.
Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук, натрите на крупной терке морковь и порежьте картофель на брусочки.
Как только курица будет практически готова, отправьте к ней все овощи и рис без воды, посолите и мешайте до закипания. Варите суп до готовности.
Непосредственно перед снятием с огня добавьте мелко нарубленную зелень.
Видео приготовления супа с мясом на косточке
Предлагаем посмотреть видеовариант рецепта супа с пассерованными овощами и мясом с косточкой.
Не отчаивайтесь, если у вас нет риса. Сварите куриный суп с вермишелью.
Куркуму называют еще индийским шафраном. Эта ярко-желтая пряность по вкусу напоминает имбирь, но более острая. Она добавляется в блюда и для придания им яркого золотистого цвета. Куркума нормализует жировой обмен, пищеварение и нервную возбудимость.
Душистый перец не такой жгучий, как черный перец-горошек. Его пряный аромат схож со смесью гвоздики с корицей. Проваренный душистый перец изменяет вкус и запах блюд и консерваций. Душистый перец оказывает тонизирующее действие на организм, нормализует перистальтику кишечника и уничтожает патогенную микрофлору в просвете желудочно-кишечного тракта.
Лавровые листы собирают с вечнозеленого дерева. Они обладают резким запахом, усиливающимся при термической обработке. Лавровый лист оказывает иммуномодулирующий и успокаивающий эффект. Но не все его любят. Поэтому в рецептах его можно игнорировать.
Паприка – порошок из высушенных стручковых перцев сладких сортов. Используется в кулинарии благодаря сладковатому с горчинкой вкусу и специфическому аромату. Паприка богата на витамины А и С. Она улучшает работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем.
Знаете ли вы? Не спешите выбрасывать сухую коричневую шелуху от репчатого лука. При добавлении шелухи в бульон он приобретает красивый золотистый цвет. Проварите ее 10 минут и удалите.
Алгоритм приготовления
Залейте мясо холодной водой, поставьте варить. При закипании снимите пену. Варите 20 минут.
Морковь разрежьте вдоль пополам, а затем – полукольцами.
Луковицу порежьте мелкими кубиками.
Картофель нарежьте брусочками. Отдельно поставьте вариться рис. Варите его до полуготовности.
Через 20 минут кипения в бульон добавьте луковую шелуху и продолжайте варить. Через 10 минут шелуху выньте и выбросьте.
Всыпьте в бульон нарезанные овощи.
Добавьте пряности и лавровый лист, посолите.
Всыпьте полуготовый рис и доварите суп в течение 20-25 минут (до готовности).
Снимите с огня и дайте ингредиентам «соединиться» в течение 15 минут.
Разлейте по тарелкам, украсьте нарезанным зеленым луком.
Видео приготовления вкусного куриного супа с рисом и пряностями
В видео представлен облегченный вариант супа – без картофеля. Он отлично подойдет для худеющих. Обратите внимание, как преображается бульон после использования луковой шелухи и добавления куркумы.
Не менее вкусным и полезным суп будет, если вы сварите его по рецепту супа с галушками.
Некоторые тонкости
Вы не уверены в экологической чистоте курицы – слейте первый бульон после закипания. Повторно залив мясо, продолжайте готовить суп уже по рецепту.
Очень жирный бульон разделите на 2 части: одну – отлейте в отдельную тару, а в другой – доваривайте суп, предварительно добавив воды. Отлитую часть используете позже для приготовления супа на курином бульоне.
Вы варите суп с куриными грудками и рисом, и он кажется совсем нежирным. Тогда лук и морковь перед отправкой в бульон спассеруйте на растительном масле. Картофель при этом держите в холодной воде: так она не потемнеет и отдаст в воду излишки крахмала.
Вы вдруг увлеклись подготовкой овощей и пропустили закипание бульона. Пену можно убрать следующим образом: влейте немного холодной воды, и при очередном закипании снимите рену. Если и это не спасло, то процедите бульон через 4-6 слоев марли и продолжайте его варить.
У вас не так много времени? Сварите куриный суп в мультиварке.
Вид рисового супа на курином бульоне вам кажется скучным – добавьте в рецепт цветные овощи или используйте дикий рис (коричнево-черного цвета), он полезнее привычного для нас риса. Украсить куриный суп с рисом можно и отваренным заранее и порезанным на 2-4 части яйцом.
Вам еще мало? Потрите твердый сыр на терке и всыпьте в суп перед окончанием варки.
Сварите и перебейте его блендером. У вас получится суп-пюре не хуже, чем во Франции.
Уверены, что вы часто варите куриные супы. А с какими продуктами вы их готовите? Поделитесь с нами в комментариях.
Суп с рисом и курицей – Как приготовить вкусный куриный суп с рисом
Казалось бы, такое простое блюдо, а сколько интересных фактов за ним кроется. Шеф-повара говорят, что определенная форма нарезки суповых ингредиентов – это не только украшение, а способ кардинально изменить вкусовые качества. Именно поэтому у каждой хозяйки суп, приготовленный по одинаковому рецепту, будет отличаться.
Куриный суп с рисом оказывает общеукрепляющее и противовоспалительное действие. Считается, что жидкие блюда легче перевариваются. В бульоне содержатся пептиды и белки, благотворно влияющие на здоровье.
Состав продуктов:
Свежая тушка курицы — 600 г,
Небольшие клубни картофеля — 4-5 шт.,
Морковь — 1 шт. ,
Репчатый лук — 2 головки,
Рисовая крупа — 0,5 стакана,
Лавровый лист — 1 шт.,
Черный перец горошком — 4-5 шт.,
Свежий укроп — по вкусу,
Соль и острый черный перец — по вкусу,
Растительное масло для обжарки — 20 мл.
Добиться разжигающего аппетит аромата легко, если посолить рисовый суп с курицей в конце варки, когда ингредиенты почти дошли до готовности, но еще не разварились. Это не только поможет правильно определить дозировку, но и сохранит естественный аромат овощей и специй. Если все сделать вовремя, то и бульон, и гуща получат равное количество соли и будут иметь приятный нежный вкус.
Как приготовить вкусный куриный суп с рисом и овощами – пошаговый рецепт
Суп на основе куриного бульона – идеальное блюдо для людей, мечтающих сбросить вес, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом. Это ценный продукт, содержащий минимальное количество жира и большое количество протеинов. Поэтому приготовление бульона – это важная основа любого супа, от чего зависит конечный результат.
Как сварить бульон из курицы
Рецептов приготовления бульона много, но это касается деталей. Общий же алгоритм прост и универсален – разделать курицу, отделить грудку, которая позже пригодится для второго блюда.
Более подробно с процессом приготовления бульона из мяса и овощей вы можете ознакомится тут.
1
Мясо промыть и заложить в кастрюлю. Чтобы сохранить естественный вкус и аромат заливать следует только холодной водой. После закипания, снять аккуратно накипь, затем добавить головку очищенного репчатого лука, лавровый лист по вкусу, душистый черный перец. Когда мясо почти приготовится, то немного присолить бульон.
2
Суп с рисом и курицей готовится поэтапно. Пока мясо отдает свои полезные элементы в воду пора заняться овощами и рисом. Рис промывается в проточной воде до того, пока она не станет почти прозрачной. Количество крупы не должно быть слишком большим, иначе вместо супа получится каша.
3
Картофель не только очищается от кожуры, но и на 10-20 минут замачивается в очень холодной воде. Так он теряет часть содержащегося в нем крахмала, способного изменить вкусовые характеристики готового блюда. Нарезаются клубни некрупными брусочками.
4
Далее, две небольшие головки репчатого лука рубятся мелкими кубиками.
5
Морковка насытит бульон, если натереть ее на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
6
На сковороду наливается умеренное количество растительного масла. На нем слегка обжаривается лучок и морковь. Для усиления вкуса добавляется молотый перец. Все ингредиенты перемешиваются. Пассировка готовится до размягчения овощей.
7
Пассировка и мясо должны приготовиться одновременно. Из кастрюли вынимаются куски курицы, лавровый лист, луковица и горошки перца. Бульон уже получил от них все, и большего они отдать не смогут.
8
Промытые и нарезанные картофельные клубни опускаются в горячий куриный бульон.
9
Следующий шагом добавляется предварительно промытый в холодной воде рис.
10
После размешивания закладывается пассировка. Продолжительность варки после составляет – 15-20 минут, обязательно на слабом огне, чтобы не слишком активно кипело.
11
В готовое блюдо, непосредственно перед подачей добавляется мелко нарубленная зелень, перемешав содержимое кастрюли, бульон доводится до легкого кипения и разливается в порционную посуду для супа.
Конечно же, как сварить суп с курицей знает каждая, даже не опытная хозяйка. А вот как сделать его поистине вкусным и насыщенным – настоящий секрет. Освоив его, суп будет получаться легким и нежирным, насыщенный витаминами и полезными элементами, что сделает организм крепким и здоровым.
Вкусный куриный суп с рисом и картофелем
В этой статье я расскажу о супе из курицы с картофелем и рисом. Рецепт супа очень простой как по ингредиентам, так и по приготовлению. Это отличный вариант “дежурного” первого блюда, когда хочется приготовить нечто быстрое и в то же время разнообразить меню. Бывает так, что задумываешься: “Что бы сегодня сварить на первое? Рассольник был вчера, щи я тоже недавно готовила…” В таких ситуациях мне и вспоминается рецепт простого куриного супа с картошкой и рисом. Дополнительные ингредиенты докупать для него не нужно — чаще всего, все необходимые продукты есть в наличии. Это: кусочки курицы, картофель, рис, лук, морковка и еще то, что найдется из овощей в холодильнике. Например, помидоры, сладкий перец и зелень.
Куски курицы я положила в кастрюлю, залила холодной водой. Поставлю кастрюлю на огонь и доведу до кипения. Когда бульон начнет закипать, с него нужно будет снять пену. Курица варится на медленном огне с закрытой крышкой кастрюли. Если это не домашняя курочка, то ей будет достаточно повариться 30 минут. А у меня курица молодая домашняя и я варю ее полтора часа. В середине варки я бульон солю.
А пока варится курица я займусь овощами.Я почистила картофель. Чищенный картофель лучше держать в чашке с водой, чтобы он не потемнел. Почистила лук и морковь и приготовила рис. Затем картофель я разрезала. Разрезать можно соломкой или кубиками. Морковку я потерла на терке. Также ее можно нашинковать мелкой соломкой. Еще я измельчила лук и промыла рис.
Моя курица поварилась. Теперь я добавлю в суп остальные ингредиенты: лук и морковь, рис, картофель, помидоры — свежие или замороженные. Подойдут также томаты в собственном соку. А еще для разнообразия можно использовать вяленые помидоры. Они у меня хранятся в баночке, в растительном масле. Готовились они с чесночком и пряностями, которые теперь и отдадут супу. Я положу несколько штучек (2-3 кусочка).
Также для этого супа очень подходит сладкий перчик. Половинку большого или средний перчик можно положить в суп.
И, как обычно, я добавляю травы. Летом — это пучок любой зелени. Зимой — сухая или замороженная. Я использую укроп, базилик, также немного морковной ботвы и сухой крапивы. Подробно об этом я рассказываю в статье о курином супе с вермишелью и травами. Ещё ложечку замороженных петрушки и сельдерея. А для большего аромата можно добавить чайную ложечку приправы Хмели-сунели. Травы и пряности добавляются по вкусу и по желанию.
Затем я оставлю суп довариваться на медленном огне до мягкости картофеля и готовности риса на 20 25 минут. Готовому супу необходимо дать настояться от 15 до 30 минут — на сколько позволяет время. И тогда к столу он будет подаваться вкусным, настоявшимся и не таким обжигающе горячим.
Приятного вам аппетита! Простой и полезной пищи!
Куриный рисовый суп с мясом и картошкой
Куриный суп с рисом и курицей достаточно популярен, ведь он очень питателен и полезен, положительно влияет на пищеварение. Хотя приготовить данное блюдо очень просто, за ним кроется много интересных нюансов. К примеру, специалисты считают, что определенная форма нарезки продуктов меняет не только визуальное впечатление о супе, но и его вкус. Разные люди могут готовить по одному рецепту, но итоговый результат может кардинально отличаться.
Чтобы суп имел привлекательный аромат, достаточно посолить его в конце варки, когда продукты дошли до нужной кондиции, но пока не разварились. Естественный запах специй и овощей вызывает аппетит, а это самое главное в готовке данного блюда. Вкус супа при этом будет нежным и насыщенным.
Очень важен для рисового супа и правильно приготовленный куриный бульон. Ведь данное блюдо отлично подходит для людей, следящих за своей фигурой и занимающихся спортом.
Рецептов приготовления бульона довольно много, но вся разница в основном в деталях, специях и так далее.
Есть простой и универсальный способ – разделать курицу, отделить грудку, которую потом можно использовать для вторых блюд. После этого мясо отваривают со специями.
Класть слишком много риса в суп не стоит, так как он набухнет, превращаясь в кашу. Кстати, готовить данное блюдо можно как с зажаркой, так и без нее (особенно если бульон вышел наваристым).
Как сварить рисовый суп с курицей и картофелем вкусно и просто
Подготовим все необходимое для приготовления рисового супа с курицей и картошкой: собственно, мясо, картошку, морковь, лук, риск, лавровый лист, горошины черного перца, свежий укроп, специи и растительное масло. Можете добавить дополнительные компоненты, не указанные в рецепте, все зависит от ваших вкусов.
Хорошо промойте курицу и положите в достаточно глубокую кастрюлю. Залейте холодной водой – это позволит оставить естественный вкус и запах.
Включите плиту и подождите закипания. Не забывайте снимать пенку.
Помойте и очистите головку лука, после чего положите к курице. По желанию внесите лавровый лист и душистый черный перец.
Как только мясо будет практически готово, добавьте соль.
Данный суп необходимо готовить этапами. Пока готовится курица, займитесь овощами и рисом. Крупу промойте так, чтобы вода стала практически прозрачной. Не переборщите с количеством риса.
Картошку почистите от кожуры и замочите минут на 20 в ледяной воде. Это позволит избавиться от крахмала, который негативно влияет на вкус готового блюда.
По истечении указанного времени нарежьте картошку небольшими брусками.
Теперь возьмите 2 небольших головки репчатого лука (или 1 крупную), нашинкуйте небольшими кубиками.
Помойте и очистите морковь, а затем натрите на крупной терке. Также можно порезать овощ соломкой подходящих размеров.
На сковороду залейте указанное в рецепте количество растительного масла. Поджарьте лук с морковью. Чтобы вкус был более ярким, используйте молотый перец.
Хорошо все перемешайте, чтобы овощи прожарились равномерно. О готовности можно судить по смягчению продуктов.
Зажарка и мясо должны быть готовы одновременно. Извлеките из кастрюли курицу, лавровый лист, лук и перец.
В горячий бульон положите измельченный картофель. Затем внесите промытый рис.
Хорошо перемешайте картошку с рисом, а потом положите в бульон обжаренные лук с морковью. Дайте блюду повариться около 20 минут на небольшом огне, следите, чтобы суп не слишком бурно кипел.
Практически готовый суп заправьте мелко нашинкованной зеленью. Хорошо все смешайте и слегка вскипятите блюдо.
Наш легкий и вкусный супчик готов! Разлейте его по порционным тарелкам.
Теперь и вы знаете, как приготовить рисовый суп с курицей и картошкой. Как видите в приготовлении нет ничего сложного, так что справится даже начинающая хозяйка. Добавить в это блюдо, кстати, можно и сладкий перец, он сделает вкус более пикантным. Еще хорошо вписываются вяленые томаты или томаты в собственном соку. Достаточно нескольких кусочков.
Такой суп желательно съедать как можно быстрее, чтобы не приходилось подолгу держать его в холодильнике. Уже на следующий день рис разбухнет, поэтому получится каша, а не суп. Кстати, более трех дней это блюдо хранить вообще не рекомендуется, так как куриный бульон хорош в наиболее свежем виде.
Не бойтесь экспериментировать с компонентами, овощами, специями. В таком случае ваш суп буквально заиграет новыми красками, и вы сможете готовить его часто, так как он не будет надоедать.
Куриный суп с рисом и картошкой относится к классическим вариантам первого блюда. Такой суп стоит подавать горячим, дополнив зеленью или гренками. Само блюдо очень сытное, питательное, богато на белки и полезные жиры. Суп может быть как диетическим, так и очень сытным праздничным блюдом.
Вкусный суп может получиться только из качественных и свежих продуктов. Особое внимание стоит обратить на куриное мясо. Для такого супа нужно выбирать спинную часть тушки, грудинку или же голени. Мясо должно быть розоватым, приятно пахнуть и обладать светлой кожицей. Рис лучше всего выбирать бурый, красный, жасмин или же камолино.
Готовому супу стоит дать настояться — не менее пяти минут, чтобы блюдо обменялось всеми ароматами и вкусовыми оттенками.
Подавать суп нужно горячим или теплым. В готовое блюдо можно добавить зелень, сухарики, травы и сметану. Дополнить куриный супчик можно зеленым луком — такой компонент придаст блюду пикантности.
Классический куриный суп
Базовый рецепт сытного куриного супа с рисом и картофелем к вашему столу!
Ингредиенты:
Соль
Курица — 1 шт.
Перец
Картофель — 2 шт.
Рис — 100 г
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист
Лук — 1 шт.
Приготовление:
Промыть куриное мясо водой и отправить в кастрюлю. Залить двумя литрами води и отваривать в течении 20 минут.
Периодически стоит убирать пенку с поверхности бульона.
Рис залить водичкой и оставить в воде для выделения лишнего крахмала.
Промыть очищенные овощи. Нарубить лук на кубики, картофель — соломкой, а морковку стоит натереть.
Пассеровать лук вместе с морковкой.
Достать из бульона ножку и разобрать мясо на волокна.
Бульон щедро посолить и добавить картошку.
Всыпать зажарку.
Через 10 минут добавить промытый рис и волокна мяса.
Готовить суп ещё 15 минут.
Подавать к столу горячим.
Нежное блюдо с пикантным послевкусием отменно дополнит обеденное меню.
Ингредиенты:
Зелень
Рис — 5 ст.л.
Томаты — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Плавленый сыр — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Лук репчатый — 1 шт.
Куриное филе — 400 г
Приготовление:
Пассеровать лук и морковку вместе с томатами.
Отварить курицу до полуготовности. Добавить рубленный картофель и рис.
Как только рис станет мягким, добавить зажарку и сыр.
Всыпать нарезанную зелень и чесночок.
Подавать блюдо, предварительно настояв около десяти минут.
Куриный суп с томатами
Пикантное блюдо с отчетливой томатной ноткой хорошо дополнит летний ужин.
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Соль — 2 ч.л.
Помидор — 270 г
Картофель — 170 г
Кинза — 25 г
Морковь 100 г
Вода — 3 л
Рис — 120 г
Лук — 1 шт.
Приготовление:
Крупно нашинковать картофель, нарезать на кубики лук и натереть крупно морковку.
Налить масло в кастрюлю и пассеровать в нем лучок.
Всыпать морковь и картофель. Тушить овощи около пяти минут.
Добавить куриное филе, вымытое и нарезанное на кубики.
Через десять минут добавить в кастрюлю томаты, пюррированные блендером. Тушить овощи ещё три минуты.
Всыпать промытый рис и воду.
Вскипятить воду и уменьшить огонь до минимума. Готовить блюдо полчаса.
Добавить нарубленную кинзу и — подавать.
Сытное первое блюдо с нежными фрикадельками дополнит любое меню.
Ингредиенты:
Лук — 1 шт.
Рис — ½ стакана
Куриный фарш — 400 г
Картофель — 3 шт.
Специи
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Лавровый лист
Морковь — 1 шт.
Зелень
Приготовление:
Сформировать фрикадельки из фарша и обжарить.
Лучше всего сформировать изделия с помощью мокрых рук.
Вскипятить воду и добавит нарезанный картофель. Вложить лист лавра.
Обжарить нашинкованный лук вместе с крупно натертой морковью. Добавить в суп вместе с фрикадельками.
Добавить в суп рис.
Как только рис разварится, добавить пряности и зелень.
Суп «Харчо» с курицей
Пряное блюдо грузинской кухни станет изюминкой вашего стола.
Ингредиенты:
Молотый черный перец
Вода – 3 л
Паприка – 1 ст.л.
Грецкие орехи – 12 шт.
Рис длиннозернистый — 100 г
Лавровый лист – 3 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Душистый перец – 6 горошин
Чеснок – 4 зубчика
Кинза и петрушка — по 1 пучку
Морковь – 1 шт.
Красный перец
Лук репчатый – 3 шт.
Ткемали – 2 ст.л.
Корень петрушки — 1 шт.
Курица – 1 кг
Хмели-сунели – 3 ч.л.
Помидоры – 5 шт.
Чабер
Картофель – 3 шт.
Кориандр молотый – 1-2 ч.л.
Соль
Приготовление:
Нарубить курицу на крупные куски и залить водой.
Приготовить бульон, снимая периодически пену.
Все овощи очистить.
Нашинковать зелень и овощи.
Как только закипит бульон с курицей и уберется вся пена, добавить в него стебли зелени, нарезанные морковь и лук, лавр и перец горошком. Добавить корень петрушки, очищенный и нарезанный.
Из готового бульона убрать травы, курицу и овощи.
Бульон снова вскипятить и добавить рубленный картофель. В кипящий бульон всыпать рис, предварительно хорошенько промыв его.
Через 20 минут добавить зажарку из пассерованного лука и вареного мяса, разобранного на волокна. К зажарке добавить все специи и томатную пасту. Влить немного бульона и потушить пару минут, а затем — всыпать в суп.
Добавить в готовый суп паприку и орехи.
Всыпать ткемали.
Вместо соуса ткемали можно использовать лимонный сок или аджику.
Добавить рубленный чеснок и рубленую зелень.
Подавать харчо теплым.
Нежный и легкий суп для изысканной подачи.
Ингредиенты:
Вода — 5,25 стакана
Соль — 2 ч.л.
Рис — ¾ стакана
Курица — 500 г
Сливочное масло — 3 ст.л.
Морковь — 800 г
Молоко — 2 стакана
Картофель — 3 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Приготовление:
Отварить курицу вместе с картофелем и морковкой до готовности.
Всыпать рис и добавить сливочное масло.
Пюррировать готовый суп с молоком.
Всыпать пряности и соль.
Подавать крем-суп.
Суп с кукурузой
Нежное и очень деликатное блюдо для диетического ужина.
Ингредиенты:
Рис — 80 г
Куриное филе — 250 г
Кукуруза — 1 банка
Соль
Картофель — 350 г
Зелень — 2 веточки
Перец
Приготовление:
Нашинковать куриную грудку и отправить в кипящую воду. Готовить около пятнадцати минут.
Рис залить водой и отварить до полной готовности.
Добавить к курице соль и картофель. Варить до мягкости картошки.
Промыть рис и добавить в суп. Готовить ещё две минуты.
Всыпать кукурузу и варить блюдо ещё две минуты.
Добавить нарезанную зелень и — подавать.
Пикантное и очень колоритное блюдо с запорожских земель к вашему столу!
Ингредиенты:
Курица — 500 г
Зелень — 50 г.
Квашеная капуста 400 г
Лавровый лист — 1 шт.
Рис — 50 г
Лук — 1 шт
Шпик — 50 г
Соль
Морковь 1 шт.
Черный перец горошком
Картофель 2 шт.
Сметана — 50 г
Приготовление:
Отварить бульон на курице, вынуть мясо и разобрать на волокна.
Добавить в суп нарезанные картофель и морковку.
Пассеровать на шпике лук и добавить в суп вместе с рисом.
Всыпать специи и готовить блюдо до готовности картофеля и риса.
Всыпать квашеную капусту. Через пяти минут суп готов!
Куриный суп в мультиварке
Пряное и вкусное блюдо простого приготовления.
Ингредиенты:
Лук — 1 шт.
Перец болгарский — 1/2 шт.
Картофель -4 шт.
Куркума
Морковь — 1 шт.
Рис — 100 г
Куриная грудка — 1 шт.
Чеснок — 2 зубца
Приготовление:
Установить режим «Жарка» и пассеровать на масле нарубленный лук, тертую морковку и перец.
Добавить к овощам чесночок и пару щепоток куркумы.
Нарубить картофель. Промыть рис от крахмала.
Добавить к обжаренными овощам рис, куриную грудку и картофель. Залить водой.
Перемешать компоненты и установить программу «Суп» на час.
Через полчаса стоит изъять курицу и нарубить на кусочки, которые вернуть в суп.
Интересный вариант супа с курицей и картофелем для обеда или ужина.
Ингредиенты:
Картофель — 2 шт.
Пшеничная мука — 2 ст.л.
Помидоры — 750 г
Молоко — 4 стакана
Курица — 250 г
Сахар — 1 ч.л.
Рис — 2 ст.л.
Сливочное масло — 4 ст.л.
Соль
Приготовление:
Обжарить лук на масле. Добавить томаты и тушить до состояния густой подливы. Всыпать муку.
Курицу отварить на молоке. Всыпать картофель и рис.
Как только рис разварится, добавить зажарку.
Пюррировать суп или оставить как есть.
Добавить пряности и — подавать.
Сырный суп с рисом
Вкусное блюдо со сливочным послевкусием и тонкой сырной ноткой.
Ингредиенты:
Куриные ножки — 2 шт.
Перец
Плавленный сыр — 200 г
Картофель — 3 шт.
Рис — 80 гр
Морковь — 1 шт.
Кинза — 1 пучок
Лук репчатый — 1 головка
Вода — 3 л
Чеснок — 2 зубчика
Соль
Приготовление:
Мелко нашинковать картофель, нарезать тонкими полукольцами лучок и натереть морковку.
Отварить курицу и добавить рис.
Курицу вынуть из бульона и разобрать на крупные волокна.
Пассеровать на маслице морковку и лук.
Всыпать картофель.
Добавить курицу и плавленный сыр.
Готовить блюдо до мягкости овощей и растворения сыра.
Подавать с рубленой кинзой и рубленным чесноком.
Насыщенный во вкусе и полезный суп из минимума компонентов для любого случая.
Ингредиенты:
Курица — 200 г
Картофель — 2 шт.
Зелень
Дикий рис — 100 г
Морковь — 1 шт.
Капуста брокколи — 200 г
Приготовление:
Отварить курицу до готовности.
Добавить в бульон картофель и рубленную морковку.
Всыпать бурый рис.
Когда овощи станут мягкими — всыпать брокколи и проварить 7 минут.
Подавать суп.
Нежный суп с укропом
Сытное классическое блюдо с ароматной зеленью для легкого обеда.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Рис — 1/3 стакана
Морковь — 2 шт.
Укроп рубленый — пучок
Картофель — 4 шт.
Масло растительное
Приготовление:
Нарубить картофель и отправить в кипящую воду.
Нарубить лук и пассеровать на маслице.
Натереть морковку.
Филе нарубить на кусочки и добавить к луку.
Всыпать морковь к мясной зажарке.
Готовить около пяти минут.
Зажарку стоит помешивать время от времени.
Промыть рис и добавить в суп.
Через 7 минут добавить зажарку.
Посолить суп, поперчить и всыпать зелень.
Сытное и очень питательное блюдо в ярких летних красках украсит любой праздник.
Ингредиенты:
Картофель — 1 шт.
Перец черный молотый
Лук — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Рис — 50 г
Твердый сыр — 50 г
Вода — 0,55 л
Морковь — 1 шт.
Соль
Курица — 250 г
Приготовление:
Отварить бульон на курице. Добавить картофель и морковку.
Пассеровать лук вместе с томатами.
Добавить зажарку в суп вместе рисом. Готовить блюдо до мягкости картошки.
Всыпать пряности и тертый сыр.
Пюррировать блюдо и подавать.
Суп из куриных ножек
Вкусное и очень питательное блюдо с томатами.
Ингредиенты:
Куриные ножки — 8 шт.
Томатная паста
Зелень
Картофель
Перец болгарский
Лук
Перец черный
Рис — 150 г
Масло растительное
Чеснок
Приготовление:
Обжарить ножки на масле.
Через 15 минут добавить репчатый лук.
К обжаренному лучку добавить перец болгарский.
Далее, добавить томатную пасту.
Пересыпать массу в кастрюлю и залить водой.
Добавить рис и оставить вариться до состояния аль денте.
Всыпать рубленный картофель.
Добавить к готовому супу рубленный чеснок и пряности.
Вроде бы, нет никакой особой премудрости в том, как сварить рисовый суп с мясом. И тем не менее, результат иногда не радует: то супчик получается мутным, то превращается в кашу, особенно на второй день. Как избежать этих неприятностей и получить действительно вкусный, ароматный и прозрачный мясной суп с рисом, поговорим сегодня.
Суп мясной с рисом и картошкой — очень простое, сытное, незатейливое первое блюдо, которое можно есть и детям, и взрослым.
Варить его можно не только на мясном, но и на курином бульоне. Никаких особых навыков для приготовления не требуется, любой, кто захотел — тот и приготовил :).
Если у вас уже есть 2 литра душистого говяжьего бульона, то сварится супчик за считанные минуты. Если нет, то начнем с бульона, который варится хоть и долго, но не требует постоянного над ним стояния и бдения.
Итак, начинаем готовить картофельный суп с рисом на мясном бульоне.
Продукты для рецепта суп из риса и картошки с мясом
Мясо на кости
300-500 грамм
Рис
100 грамм (4 ст.ложки с горкой)
Картофель
400 грамм (3-4 штуки)
Лук
100 грамм (1 штука)
Морковь
120-150 грамм (1 штука)
Лавровый лист
1 штука
Соль
по вкусу
Зелень петрушки и укропа
по вкусу
Перец черный горошком (по желанию)
несколько горошин
Вода
3 литра
Суп рисовый с мясом рецепт с фото
Варим бульон. Мясо нарезаем на куски 150-200 грамм, закладываем в холодную воду (3 литра). На среднем огне доводим до кипения, огонь прикручиваем, убираем пену шумовкой. Добавляем несколько колечек сырой моркови, половину луковицы, смесь белых кореньев. Варим при самом слабом кипении в течение 2,5-3 часов до готовности мяса. Вот здесь подробно как сварить прозрачный говяжий бульон.
Лучше всего для варки рисового супа использовать говядину. Суп из говядины с рисом и картофелем — один из беспроигрышных вариантов.
Но я обычно готовлю суп на два дня, а каждый, кто хоть раз хранил рисовый суп, знает, что рис продолжает в жидкости разбухать, и на следующий день вместо супа будет рисовая каша. Поэтому мне на выручку снова приходит вторая кастрюлька. Я заливаю рис несколькими половниками содержимого основной кастрюли и варю до готовности параллельно.
Если рис варится отдельно, тогда, когда он готов, бульон с него сливаем, возвращаем слитый бульон в основную кастрюлю, чтобы навар с риса остался в супе. Рис храним отдельно, перед подачей просто добавляя его в тарелку.
За 5 минут до готовности супа нарезаем мясо из бульона кусочками.
Закладываем кусочки мяса в суп, солим и добавляем лаврушку. Варим еще 5 минут, огонь выключаем и даём супу настояться под закрытой крышкой. Вот как приготовить рисовый суп с мясом.
При подаче раскладываем по тарелкам рис (если рис варился отдельно) и добавляем свежую зелень. Наваристый и душистый рисовый суп с говядиной и картошкой уже манит своим ароматом и внешним видом. Никакого разваренного в кашу риса и мутного бульона. Приятного аппетита!
Желаю успешной готовки и жду вас в гости за новыми рецептами!
Для разнообразия вашего повседневного обеденного стола, предлагаю приготовить простой, сытный и очень вкусный суп из курицы с рисом и картошкой. Этот супчик понравится и вам, и вашим детям. Варить этот суп можно их любых частей курицы, я готовила с крылышками и обрезью с ножек. Отличное первое блюдо получается, попробуйте!
Части курицы выложить в кастрюлю, добавить 2 литра воды и довести до кипения на сильном огне. Пену убрать, огонь уменьшить, бульон посолить, варить 15-20 минут.
Очистить картошку, морковь, лук и чеснок. Картофель нарезать кубиками или произвольными небольшими кусочками.
Рис промыть несколько раз проточной водой.
Отваренную курицу выложить в тарелку, остудить, отделить мясо от костей и нарезать на небольшие кусочки.
В бульон добавить картофель и рис, долить, если нужно, воду до нужного количества (должно быть 2 литра бульона), довести до кипения, варить на небольшом огне 25 минут.
Лук нарезать кусочками, морковь — соломкой, обжарить овощи на растительном масле, помешивая, до мягкости.
Когда рис и картофель будут почти готовы, добавить в кастрюлю обжаренные овощи и кусочки курицы.
Суп из курицы с рисом и картошкой посолить по вкусу, добавить приправу, черный молотый перец, лавровый лист и измельченный чеснок. Варить на слабом огне еще 10 минут, после чего выключить газ.
Вкусный, сытный, ароматный суп из курицы, приготовленный с рисом и картошкой, разлить по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: https://2eda.ru/node/77
Куриный суп с рисом и картошкой – рецепт вкуснейшего блюда на первое
Приветствую всех читателей журнала! Сегодня готовим куриный суп с рисом и картошкой по простому рецепту. Это очень вкусный, мягкий, воздушный супчик, который легко приготовит даже неопытная хозяйка.
Хотя, чтобы получилось достойное блюдо, нужно точно знать, из какого риса лучше варить, какую курицу использовать, как удобнее нарезать овощи. Поэтому предлагаю вместе разобрать все нюансы приготовления.
С самого начала нужно определиться с курицей. Чтобы сварить вкусный бульон, лучше всего использовать деревенскую тушку. Если такой возможности нет, купим в магазине уже разделанную на части тушку. Хорошо варить из бедрышек, окорочков и крылышек, бульон из них получается с более ярким вкусом. Хотя, если сделать из хребта, то тоже будет нормально.
Иногда я готовлю суп с куриным филе, но делаю это немного по-другому. Сначала варю нарезанный картофель, обжариваю лук с морковью и нарезанное кусочками филе до полуготовности, затем добавляю их в кастрюлю к картофелю и провариваю еще 7–8 минут. Получается очень быстро и вкусно!
Сегодня варим на основе классического рецепта из окорочка и свежих овощей, осталось определиться с рисом. О том, как выбрать рис, читайте на страницах нашего журнала, мы расскажем, как сориентироваться в огромном разнообразии рисовых сортов. Сейчас предлагаю использовать краснодарский рис, потому что он лучше разварится.
Итак, возьмем кастрюлю побольше – ну, просто в ней удобнее варить – и будем действовать.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Другие рецепты
Готовится без картофеля. Сначала отвариваем курицу и достаем ее из кастрюли. В бульон опускаем рис и через 7–8 минут выкладываем зажарку из лука и моркови. Затем доводим до кипения и медленно вливаем 2 сырых яйца, постепенно размешивая. Разделываем вареную ножку на кусочки и кладем обратно в блюдо. Добавляем свежую зелень. Получится необычный яичный вариант. Попробуйте, это вкусно.
Сливочный супчик – это очень вкусно! Сначала готовим все по классическому рецепту, затем на сковороде смешаем 1 ст. л. муки, 1 ст. л.
сливочного масла и стакан молока, прогреем и медленно вольем в кастрюлю с супом. Масса сразу загустеет, станет светлее, насыщенней и мягче. Добавим зеленого лука и укропа для аромата.
Получится очень вкусно! Мне нравятся сливочные супы, они жирненькие и сытные.
Если добавить в куриный суп с рисом грибы, то получим более насыщенный аромат и оригинальную нотку. Грибы заранее нужно обжарить в сливочном масле со специями, так будет еще вкуснее. Мне больше нравится со свежими лесными грибами, но если их нет, то шампиньоны или вешенки тоже подойдут. Украсим подачу петрушкой, добавятся свежесть, аромат и зеленый красивый цвет.
С овощами и куриными фрикадельками
Фарш для фрикаделек готовим из всей обрези с курицы. Это трудоемкий процесс, и если вам не хочется заморачиваться, то можно приготовить фарш из куриной грудки или просто купить. Это удобно и гораздо быстрее.
Отварим картофель с рисом, добавим зажарку из овощей, а когда все проварится, выложим фрикадельки и будем томить еще 10 минут. Куриные фрикадельки отличаются мягкостью, как и весь суп.
Добавим зелени и специй для акцента, дадим немного настояться и будем наслаждаться горячим кушаньем.
Варить будем как куриный суп с яйцом, а потом добавим промытый и нарезанный шпинат. Блюдо приобретет красивый цвет и свежесть. Вкусный суп станет еще полезнее за счет шпината, ведь всем известна “мощь” этой замечательной травы.
Полезные советы
Перед тем, как использовать, рис нужно промыть в “семи водах”, так он будет чище и не слипнется.
Чтобы бульон был прозрачным, снимите пенку.
От того, какую тушку вы купили, будет зависеть скорость приготовления. Конкретно об этом читайте в статье Сколько варится курица.
Обязательно положите лавровый лист, он добавит аромата и чуть изменит вкус.
Солить можно на этапе выкладки картошки, а можно в конце приготовления. Так лучше сохранится естественный аромат специй и овощей.
В классическом рецепте указаны только соль и перец, но можно поэкспериментировать и добавить любые приправы, которые хорошо гармонируют с курицей.
Для того, чтобы получить вкусный и ароматный бульон, можно в самом начале положить в кастрюлю целую луковицу и морковку. По готовности бульона их нужно удалить. К этому моменту овощи уже отдадут бульону все вкусовые и полезные свойства.
Зажарку желательно добавить в конце приготовления. Так пассерованные овощи лучше сохранят свои полезные качества.
Если вы так же, как я, любите все острое, то можно добавить частичку мелко нарубленного перца чили.
Необычный вкус приобретет такое блюдо, если прямо в тарелку при подаче положить немного кислой капусты. Попробуйте, это вкусно!
Подайте к столу в красивой соуснице хреновую закуску, она замечательно подойдет к куриному супчику.
Часто в рецептуре указан черный перец горошком, но я люблю молотый черный перец, его аромат более явный.
Если добавляете лавровый лист, не забудьте его убрать, как только выключите огонь.
Если добавить томатную пасту, соусы и острые специи, то получим вариацию на тему тайского супа.
Внимательно отнеситесь к пропорции воды и риса.
Не переборщите с рисом, чтобы ваш суп не превратился в кашу. Возьмите не 2, а 2,5 л воды, потому что вода при варке выкипает, и объем супа становится меньше.
Очень полезный суп
Куриный суп с рисом – диетическое блюдо. Его часто прописывают людям в послеоперационный период, так как это легкоусвояемое, питательное, целебное блюдо. Его польза в пользе ингредиентов: курицы, риса, овощей и специй.
О конкретной пользе курицы в блюдах читайте на страницах нашего журнала: Курица: полезные свойства.
Калорийность такого кушанья относительно мала, но она достаточна, чтобы быть сытым и энергичным 3 часа и при этом не накапливать лишний жир.
Заключение
Мы разобрали, как приготовить куриный суп с рисом для сытного домашнего обеда и 5 других вариантов. На самом деле вариантов куриных блюд очень много. Об этом мы рассказываем в разделе Еда в статье Супы из курицы. Прочитайте и обсудите с друзьями, какие из упомянутых вы варили, а какие оказались для вас в новинку. Расскажите об этом в х.
Салат из курицы, Классические салаты, Крабовый салат, Салат с ананасами, Простые, легкие, быстрые салаты, Селедка под шубой, Салат из кальмаров, Салат Цезарь, Салат Оливье, Салаты с креветками, Салат с сыром, Салаты с грибами, Салаты из крабовых палочек, Салат Мимоза, Салат с ананасами и курицей, Салат с капустой, Салат из огурцов, Салат из кукурузы, Оливье классический салат, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салат с яйцами, Греческий салат, Винегрет, Салаты с печенью, Салаты с шампиньонами, Салат Цезарь с курицей, Салат с куриной грудкой, Салат из копченой курицы, Салаты с курицей и грибами, Салат гранатовый браслет, Корейские салаты, Салаты с черносливом, Салат из помидоров, Салат с сухариками, Салаты с орехами, Салат из пекинской капусты, Салат с авокадо, Салат с говядиной, Салаты из рыбы, Салаты с колбасойПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Оладьи, Сырники, Ватрушки, Булочки, Шарлотка, Блины и блинчики на молоке, Пирожное, Манник — манный пирог, Шарлотка с яблоками, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Кексы, маффины, капкейки, Драники, Пончики, Хачапури, Имбирное печеньеБорщ, Бульоны, Солянка, Рассольник, Щи, Харчо, Гороховый супКлассические рецепты из курицыВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированные блюда, Курица в духовке, На сковороде, Мясо в духовке, В мультиварке, Утка в духовке, Свинина в духовке, Гусь в духовке, Горбуша в духовке запеченная, Индейка в духовке, Рыба в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Стейки, Голубцы, Запеканка творожная, Омлет, Пицца, Мясо по-французски в духовке, Чебуреки с мясом и без, Каши на молоке, Тефтели, Отбивные, Гуляш, Лазанья, Кутья, В кляре, Лагман, Паста карбонараКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремНовогодние салаты, Новогодний столПодливки, Майонез домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкойЗасолить горбушу, Джем на зиму
Смотри весь каталог
Свежий супчик с курицей и рисом — всегда отличный обед. Вы приготовите этот суп всего за 1 час с учетом варки бульона. Если бульон уже есть готовый, то вы справитесь за 30 минут.
При подаче суп можно украсить свежей зеленью петрушки или укропа. Это блюдо хорошо сочетается с черным или белым хлебом, а также сухариками собственного приготовления.
Вместо бедрышек можно использовать половину небольшой тушки курицы или отдельные ее части на кости: окорочка, крылышки, шейки.
В кастрюлю наливаем холодную воду, кладем в нее очищенную целую луковицу и куриные бедрышки. Ставим кастрюлю на плиту. Начинаем варить и не забываем во время закипания снять пену. Подсаливаем и варим бедрышки до готовности в течение 25 минут. Затем вынимаем их и лук из кастрюли и продолжаем работать с бульоном.
Пока варится бульон, займемся картошкой и рисом, чтобы сократить время готовки. Картошку очищаем, моем, мелко нарезаем и пока оставляем в воде.
Рис промываем. Рис я использовала круглозернистый, не пропаренный. Промыть его нужно в трех водах до прозрачности воды, затем воду слить.
В кипящий бульон всыпаем картошку и рис, перемешиваем и даем закипеть. Перед закипанием также снимаем образовавшуюся пенку. Засекаем время 15 минут. За это время рис и картошка почти сварятся. Варим на среднем огне.
Пока картошка и рис варятся, приготовим зажарку. Для этого морковь очищаем и натираем на крупной терке. Можно лук предварительно не отваривать, а измельчить его и зажарить вместе с морковкой.
На сковороду наливаем растительное масло, прогреваем его и всыпаем морковь. Жарим при помешивании на среднем огне 10 минут. Обжаренная морковь придаст супу красивый оранжевый цвет.
Подготовим остывшые бедрышки. Снимаем с них шкурку, отделяем мясо от кости и разбираем его руками на волокна.
Через 15 минут после закипания бульона с картошкой и рисом добавляем зажарку из моркови и куриное мясо. Добавляем сухие приправы — у меня «для супов» и пробуем на соль. Перемешиваем и варим еще 5 минут. Суп выключаем и даем настояться.
Сытный, аппетитный и наваристый супчик — первое блюдо для семейного обеда. Готовится просто из доступных и недорогих продуктов.
Как убрать соль из супа
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…
Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Как сделать наваристый бульон
Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…
Как подправить пересоленный суп?
Убрать из супа лишнюю соль можно с помощью риса. Положите промытый рис в отрезок чистой ткани и проварите в супе. Лишняя соль впитается в рис.
Чтобы суп стал гуще…
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
Чтобы сделать суп вкуснее…
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу…
Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Лук — 41 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
Рис — 344 ккал/100г
Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
Рисовый суп с курицей — пошаговый рецепт с фото, как сварить вкусно
27 марта 2019 6115 2
Калорийность на 100 гр.:
114 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Суп с рисом относится к первым блюдам на каждый день, поскольку имеет легкую рецептуру приготовления и простой набор продуктов в составе. Если он готовится на бульоне, тогда здесь отменно подойдет постное куриное мясо, его вкус и аромат великолепно сочетается с рисовой крупой.
Рисовый суп с курицей по классике дополняется овощами, которые можно кидать в бульон как в сыром виде, так и после пассеровки в масле. Такой легкий супчик всегда с удовольствием едят дети, ведь именно они любят простые проверенные блюда без особых изысков.
С лука и моркови счистите верхний слой. Овощи вымойте. Лук настрогайте мелкими квадратиками, морковь нашинкуйте с помощью терки с крупными отверстиями.
Шаг 3 из 10
Сковороду установите на плиту, влейте буквально 1 ст.л. масла, следом закиньте луковую шинковку. Обжарьте 2 минуты, затем закиньте полоски моркови.
Продолжайте пассеровать овощи совместно еще несколько минут. Зажаривать овощную смесь не нужно, просто напитать маслом и сделать мягче и ароматнее.
Шаг 4 из 10
На огонь поставьте кастрюлю подходящего объема, внутрь влейте необходимую порцию отфильтрованной воды. Филе курицы избавьте от тонкой пленки и жировых прослоек. Целым куском мясо закиньте в бурлящую воду, которую, в свою очередь, заранее посолите. Добавьте лавровый листок. После закипания снимите пену.
Шаг 5 из 10
Клубни картофеля очистите, вымойте, нарежьте небольшими брусками. Затем отправьте картофельную нарезку в кастрюлю почти сразу после закипания мясного бульона. Закиньте в суп перец горошком.
Шаг 6 из 10
Рис промойте, сливая мутную воду 2-3 раза.
Шаг 7 из 10
Загрузите крупу в бульон через 10 минут после закладки картофеля. В этот же момент перекиньте в него содержимое сковороды, а именно пассерованные в масле овощи. Огонь убавьте, чтобы суп медленно бурлил, емкость прикройте крышкой.
Шаг 8 из 10
Филе варите 10 минут, далее его достаньте из кастрюли, остудите, нарежьте небольшими кусочками и отправьте их обратно.
Шаг 9 из 10
Когда крупа и картофель дойдут до готовности (примерно через 20 минут после их погружения в бульон), в суп закиньте измельченную зелень. Увеличьте огонь, чтобы бульон начал активно кипеть.
Отрегулируйте вкус блюда, всыпав по необходимости соль. Также можно самостоятельно регулировать его густоту, добавив по желанию кипяченую воду.
Шаг 10 из 10
Суп после варки должен 10 минут постоять, накрытый крышкой. Затем разлейте его по глубоким тарелкам.
Хочется приготовить легкий, вкусный и полезный супчик? Тогда суп из курицы с рисом и картошкой – то, что нужно! Ниже рассмотрим пошаговый рецепт, как приготовить вкусный суп с рисом на курином бульоне для себя и своей семьи.
Куриный суп с рисом — легкое, при этом питательное первое блюдо для сытного и полезного обеда. Классический рецепт достаточно простой в приготовлении и требует минимум ингредиентов и времени на приготовление.
Суп имеет приятный и нежный вкус, легко усваивается организмом. Его часто включают в диетические и детское меню.
Общее время приготовления: 1 час 10 минут, время готовки: 1 час 10 минут.
Калорийность блюда: 88 калорий (на 100 грамм продукта).
Кухня: Европейская. Тип блюда: Супы. Количество порций: 4.
Ингредиенты по рецепту: «Куриный суп с рисом и картофелем»
Куриные ножки – 2 шт.
Рис круглый – 80 г.
Картофель – 300 г.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 20 мл.
Лавровый лист – 1 шт.
Вода – 2 л.
Соль, перец, свежая зелень – по вкусу.
На заметку: такой супчик можно приготовить, как из домашней курицы, так и с покупной (используется в рецепте). Нужно только учитывать, что домашняя курица варится немного дольше.
Как сварить суп из курицы с рисом
На большой огонь поставьте кастрюлю подходящего объема, влейте воду. После закипания жидкость посолите, внутрь поместите куриные голени. Когда вода вместе с мясом начнет бурлить, сверху снимите шумовкой накипь, киньте лавровый лист. Варите куриные голени около 30 минут на медленном огне. У вас должен получится наваристый и ароматный куриный бульон.
В это время подготовьте другие составляющие супа. Клубни картофеля аккуратно очистите от кожуры, вымойте в прохладной воде, нарежьте ножом кубиками среднего размера или соломкой.
С головки лука среднего размера снимите шелуху, после чего овощ нарежьте мелким кубиком.
Морковь очистите и вымойте в воде, нашинкуйте на терке с мелкими отверстиями.
На огонь поставьте сковороду, влейте подсолнечное масло. В нагретое масло закиньте нарезку лука и моркови. Овощи пассеруйте в масле следующие 3 минуты до легкой золотистости на среднем огне.
Рис тщательно промойте, сливая мутную воду несколько раз. В наваристый куриный бульон закиньте промытый рис и содержимое сковороды.
Подготовленные кубики картофеля добавьте через 5 минут после закладки риса, продолжайте варить совместно до готовности.
Вареные куриные голени достаньте из бульона, мякоть отделите от кости, порвите руками или нарежьте ножом на куски произвольной формы и размера. Мясо закиньте обратно в кастрюлю с супом.
Когда картофель и рис станут мягкими, в суп добавьте измельченную зелень. Доведите суп до нужной консистенции и вкуса, кипятите 5 минут, снимите с огня.
Супу дайте 10 минут настояться под крышкой, после разлейте его по тарелкам. Приятного аппетита!
В заключение к этому рецепту надеемся, что Вам понравиться этот легкий и очень вкусный суп на курином бульоне с рисом и картошкой, который без проблем сможет сварить дома каждый. Свои полезные рекомендации, примеры рецептов и отзывы, как приготовить куриный суп с рисом в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Легкий суп с курицей и рисом — это быстрый и простой рецепт супа, который понравится всей семье. Здоровая комфортная еда в миске!
Мне кажется, я всегда признаюсь, что никогда ничего не планировал на ужин, и, ну, это правда. Делай, как я говорю, а не как я, потому что, честно говоря, я не умею планировать еду. Вот, я это сказал! Точно так же, как дом разнорабочего всегда нуждается в ремонте, 2-3 дня в неделю меня обычно можно найти, роясь в холодильнике и кладовой в 16:00, пытаясь придумать что-нибудь на ужин (слава богу, за постоянные вечера со спагетти и пиццей!) К счастью, поскольку я создал хорошо укомплектованную кухню и каждую неделю собираю свежие продукты и мясо в продуктовом магазине, нетрудно придумать что-то быстрое, полезное и сбалансированное, но определенно есть куда расти.
До этого времени я буду продолжать готовить холодные и кладовые ужины, такие как «Легкий куриный и рисовый суп», от которых моя семья в последнее время ОБЪЕДИНЯЕТСЯ.
ICYMI, Линкольн абсолютно обожает суп, а легкий суп с курицей и рисом возглавляет его список! (Это лицо… не могу!)
Этот полезный рецепт супа был результатом рейда холодильника и кладовой в 17:00, и он был на столе к 17:30 — БУМ! У нас всегда есть куриные грудки и морковь в холодильнике, лук и лук-шалот на прилавке, а в кладовой — литры куриного бульона и пакеты с рисом.Сложите их вместе и что у вас получится? Легкий курино-рисовый суп. Невероятно душевное удовлетворение. Бульон, но слегка загустевший за счет вареного риса. Простой список ингредиентов, но тонны аромата благодаря тому, что все приправлено моей домашней безглютеновой солью. Честно говоря, это один из трех моих любимых супов по вкусу, удобству для всей семьи (Бен, который обычно любит супы, любит этот), а также за то, что он такой быстрый и легкий. Я делал это бесчисленное количество раз за последний месяц.
Советы по приготовлению курино-рисового супа:
Какой рис использовать. Для этого рецепта используйте рис высокого качества. Мне нравится жасминовый рис Lundberg Farms, который всегда имеет отличную консистенцию в конечном блюде. Не нужно предварительно готовить рис перед добавлением в суп, так как он готовится в бульоне. Я бы избегал короткозернистого риса.
Можно ли заморозить этот суп? Да и нет! Приготовленный в супе рис имеет тенденцию превращаться в кашицу после размораживания из замороженного, НО вы можете приготовить суп, добавив рис, а затем заморозить. Снова доведите до кипения, добавьте рис и готовьте в соответствии с рецептом.
Как сделать этот рецепт:
Начните с нагрева 1-1 / 2 столовых ложек оливкового масла первого отжима в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте 2-3 моркови среднего размера , очищенные от кожуры и нарезанные тонкими ломтиками, и 1/2 нарезанного лука. Приправить домашней солью без глютена и перцем затем накрыть крышкой и обжарить, пока овощи не станут очень мягкими, 5-7 минут, периодически помешивая.
Затем добавьте 8 чашек (64 унции) куриного бульона без глютена , затем увеличьте огонь и доведите до кипения.
Влейте 1 стакан длиннозерного белого риса и перемешайте. Опять же, мне нравится жасминовый рис Lundberg Farms, но вы можете использовать все, что есть под рукой — в этом прелесть этого простого супового ужина из холодильника и кладовой! Только убедитесь, что это не короткозерный рис, как арборио или рис для суши. Затем добавьте 2 нарезанные куриные грудки , заправленные приправленной солью и перцем, затем перемешайте, чтобы все смешалось (курица будет готовиться, пока готовится рис.)
Уменьшите огонь до среднего, затем варите на медленном огне, пока рис не станет мягким, 15-20 минут, затем закройте крышку и дайте супу остыть на огне в течение 5 минут, чтобы рис стал действительно мягким. Разлейте ковш в миски и подавайте! Надеюсь, вам понравится этот супер простой и невероятно вкусный легкий рецепт супа из курицы и риса — наслаждайтесь!
Рецептов, похожих на легкий курино-рисовый суп:
бесплатный бонус по электронной почте!
Руководство по чистому питанию за 5 дней
Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!
Легкий суп из курицы и риса
Описание
Легкий суп из курицы и риса — это быстрый и простой рецепт супа без глютена, который понравится всей семье.Здоровая комфортная еда в миске!
Ингредиенты
1/2 мелко нарезанной луковицы (около 1/2 стакана)
2-3 моркови среднего размера, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками (около 1/2 стакана)
2 измельченных зубчика чеснока
1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
домашняя безглютеновая соль (см. Рецепт) и перец
2 куриные грудки, нарезанные небольшими кусочками
64 унции (8 чашек) куриного бульона без глютена
1 стакан длиннозерного белого риса
Указания
Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и морковь, приправьте приправленной солью и перцем, затем перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и обжарьте, пока овощи не станут очень мягкими, 5-7 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок и обжарьте без крышки 30 секунд.
Увеличьте огонь до сильного, затем добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте рис и перемешайте. Приправить курицу приправой, солью и перцем, затем добавить в бульон и перемешать. Уменьшите огонь до среднего, затем тушите без крышки, пока рис не станет мягким, 15-20 минут.Снимите кастрюлю с огня, затем накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Попробуйте, затем добавьте больше приправленной соли и / или перца по вкусу, затем переложите в миски и подавайте.
Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.
Рецепт супа из курицы, риса и овощей
Отлично! Мы проснулись с простуды, и мне нужно было немного куриного супа, и это действительно оплатило счет.Там не говорилось, нужно ли предварительно готовить курицу, поэтому я решил, что нужно, и сварил ее в 5 стаканах воды с добавлением чеснока и специй. Тогда я использовал бульон вместо воды. Было очень вкусно. Однозначно рекомендую добавить специи — чеснок, тимьян, лавровый лист. Все остальное по рецепту было на высоте.
Это был лучший суп, который я когда-либо использовал вместо белого коричневого риса, но он был превосходным.Я сделал это на работе в мультиварке. Все остальные сотрудники хотели этот рецепт.
Этот суп был отличным. Я действительно хотел простой куриный рисовый суп, и это было идеально. Я изменил пару вещей: я использовал в равных частях воду и консервированный куриный бульон и больше курицы, чем требовалось в рецепте. Я обжарил курицу с небольшим количеством соли и перца перед добавлением в суп и добавил немного дополнительного риса.Моему мужу он очень понравился, и он сказал, насколько чудесно и по-домашнему пахло после того, как он вошел с холода. Спасибо за отправку этого рецепта!
Это очень простой рецепт куриного супа, который можно быстро приготовить. Я хотел больше овощей, поэтому добавил 1/2 пакета замороженной овощной смеси и исключил морковь (так как она находится в пакете). Мне пришлось добавить еще немного куриного бульона, так как бульон оказался слабоватым.Он очень мягкий даже после добавления базилика и тимьяна. Хотя я ценю его легкость, я не буду делать это снова.
Предлагаемые лавровый лист тимьяна и шалфей — абсолютная необходимость для потрясающего вкуса. Нам очень понравился этот рецепт. Спасибо!
Отличный суп.Я удвоила рецепт, затем добавила еще больше куриного сельдерея и моркови, а затем добавила немного ячменя, чтобы сделать его более сытным (это единственный способ, которым мой муж любит суп). Если бы у меня был перец шайенн, он был бы прекрасным дополнением к этому супу!
Я подумал, что это отличный рецепт! Очень простой. Я запек курицу с приправой солью перцем и небольшим количеством чеснока, прежде чем добавить ее в суп.Я также добавила нарезанные грибы к моркови, сельдерею и луку. В следующий раз хочу попробовать с диким рисом. Хороший рецепт!
Очень быстро и легко приготовить суп. Моей семье это понравилось. Я также добавила лавровый лист тимьяна и шалфей, и получилось великолепно.
Crockpot Куриный суп из дикого риса
Супы и рагу
Crockpot Chicken-Wild Rice Soup содержит много овощей, нежную, сочную курицу и восхитительно приправленную смесь дикого риса.Бросьте все в мультиварку и наслаждайтесь восхитительными ароматами до ужина!
Сочетайте этот восхитительный крем-суп с вкусным салатом; этот жареный овощной салат, этот яблочный салат из киноа или этот салат из куриного шпината.
Суп с курицей и диким рисом в горшочках
Сливочный суп из курицы и дикого риса был одним из моих любимых супов с тех пор, как я себя помню. Я делаю это хотя бы раз в две недели всю зиму и часто осенью.Я так рад наконец поделиться со всеми вами своей версией: упрощенный ( спасибо, мультиварка ) суп с уникальным овощным добавлением — сладкий картофель !
Жареный сладкий картофель — любимый гарнир моей семьи, поэтому несколько зим назад я случайно решил добавить в этот суп немного оставшегося сладкого картофеля. С тех пор я никогда не делал иначе! Сладкий картофель придает мягкую сладость, тонкую сердечность и становится невероятно нежным в мультиварке.
Этот суп с курицей и диким рисом в мультиварке готовится легко и быстро. Чтобы приготовить овощи, требуется немного времени, но ниже я поделюсь некоторыми короткими идеями!
Предложения быстрого доступа
Купите нарезанный кубиками сладкий картофель . Многие магазины продают очищенный и нарезанный кубиками сладкий картофель в продуктовом отделе продуктового магазина. Это настоящая экономия времени!
Приобретите предварительно нарезанный кубиками мирепуа (также называемый закваской для супа) .Вы можете найти предварительно нарезанный mirepoix (французский термин для нарезанного кубиками лука, моркови и сельдерея) в продуктовом разделе магазина. Если вы очень торопитесь, вы даже можете добавить замороженный мирпуа в суп с курицей и диким рисом Crockpot.
Используйте чеснок в банке . Вместо того, чтобы измельчать чеснок самостоятельно, вы можете использовать банку, чтобы сэкономить время. Кроме того, чесночный пресс дает свежий измельченный чеснок за долю времени, которое требуется для ручного измельчения.
Суп с курицей и диким рисом в горшочке подсказки
Курица: Куриные бедра или куриные грудки подходят для этого супа, но мы определенно предпочитаем куриные бедра без костей и кожи .Мясо очень нежное, его легче измельчить, и оно более щадящее (мясо не высыхает), если суп готовится весь день.
Маленькие кусочки: Чтобы сладкий картофель был готов вовремя, его необходимо нарезать кубиками до размера 1/2 дюйма. Меньший размер означает, что эти плотные овощи будут такими же нежными, как и все остальное. То же самое и с луком, сельдереем и морковью — чем меньше и ровнее куски, тем равномернее все будет готовиться.
Приправа: Как и во всех рецептах, соль и перец могут приготовить или сломать блюдо.Если вы чувствуете, что в супе чего-то не хватает, добавьте щепотку или две соли и перца, попробуйте и продолжайте добавлять до тех пор, пока аромат не пропоет. (Дополнительные советы по заправке супа здесь.) Свежие травы, такие как итальянская петрушка или свежий тимьян, также могут добавить много добавок в этот суп с курицей и диким рисом Crockpot.
Дикий рис
Я несколько раз покрасила всю мультиварку с супом в фиолетовый цвет, используя черный рис ; его легко принять за дикий рис (о различиях читайте здесь).Рис, с которым я добился наилучших результатов, — это смесь дикого риса от Lundberg. Я настоятельно рекомендую эту смесь, если вы можете ее найти, обычно она находится рядом с другими сортами риса, киноа и кускуса.
БЫСТРЫЙ СОВЕТ
Что такое приправа для птицы (также известная как приправа для курицы)? Это смесь приправ из сушеных трав, таких как шалфей, розмарин, молотый черный перец и майоран. Это идеальное дополнение к супу с курицей и диким рисом в крокпоте.Его можно найти среди других приправ / специй в продуктовом магазине или приготовить самостоятельно.
Что подавать с супом из курицы и дикого риса в мультиварке
Еще рецепты супов
Суп с курицей и диким рисом в горшочках
Crockpot Chicken Wild Rice Soup наполнен большим количеством овощей, нежной, сочной курицей и восхитительно приправленной смесью дикого риса.Бросьте все в мультиварку и наслаждайтесь восхитительными ароматами до ужина!
Суп с курицей и диким рисом в горшочках
Crockpot Chicken Wild Rice Soup наполнен большим количеством овощей, нежной, сочной курицей и восхитительно приправленной смесью дикого риса.Бросьте все в мультиварку и наслаждайтесь восхитительными ароматами до ужина!
Ингредиенты
3/4 фунта (360 г) куриных бедер (4-5 бедер) без кожи без костей (или куриных грудок) При приготовлении на плите используйте 2 чашки курицы-гриль
1 чайная ложка КАЖДОЙ: итальянская приправа, приправа для птицы / курицы
Соль и перец
Инструкции
МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА ПРИМЕЧАНИЕ : Для этого рецепта я использую мультиварку на 6 литров.Если у вас размер меньше 5 литров, сократите этот рецепт вдвое, чтобы он не пролился.
ПОДГОТОВКА ДЛЯ КУРИЦЫ : Обрежьте курицу жиром. Если вы используете бедра, добавьте в мультиварку целиком. Если вы добавляете грудки, разрежьте каждую грудку на 3-4 части, затем добавьте в мультиварку.
SLOW ПЛИТА : Поместите смесь сырого дикого риса, мелко нарезанный лук, мелко нарезанную кубиками морковь, мелко нарезанный сельдерей, измельченный чеснок и нарезанный кубиками сладкий картофель в мультиварку с курицей.Добавьте все приправы. Приправить по вкусу солью и перцем (сюда я добавляю 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца). Залить все куриным бульоном / бульоном.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом уровне в течение 5-8 часов или на высокой температуре в течение 3-1 / 2-5 часов — до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а курица не прожаривается и не измельчается.
СЛИВКИ СМЕСЬ : Примерно за 30 минут до готовности супа нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне.Нагрейте, пока не растает, а затем медленно добавьте муку. Дать закипеть и варить, постоянно взбивая в течение 1 минуты. Постепенно влейте 2 стакана молока, постоянно взбивая по мере добавления. Дайте смеси покипеть на среднем или медленном огне до загустения, время от времени помешивая.
ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ЦЫПЛЕНОК : Когда суп будет готов, переложите курицу в небольшую миску и измельчите двумя вилками. Добавьте обратно в мультиварку. Вмешайте сливочную смесь. Добавьте еще чашку молока, если суп слишком густой для ваших предпочтений.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ : Удалите лавровый лист. Попробуйте и измените приправы (обычно я добавляю дополнительно 1/4 чайной ложки соли и перца). По желанию, сверху суп можно посыпать нарезанной петрушкой или свежим тимьяном. Подавать с хрустящим хлебом.
ХРАНЕНИЕ : Этот суп хорошо хранится в холодильнике в течение 3-4 дней. Разогрейте на слабом огне медленно, чтобы суп не раскололся. Этот суп плохо замораживается и оттаивает, потому что молочные продукты в нем имеют свойство расслаиваться и ломаться.
STOVETOP ИНСТРУКЦИИ : Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла в очень большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте 8-10 минут, периодически помешивая, пока не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Добавьте куриный бульон, дикий рис, сладкий картофель и все приправы (мы добавляем 1 чайную ложку соли и перца). Перемешайте, чтобы смешать; довести суп до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 45 минут или пока рис не станет мягким, время от времени помешивая.В течение этих последних 10 минут приготовьте кремовую смесь (см. Инструкцию № 5 выше). Добавьте смесь сливок в суп и аккуратно перемешайте, чтобы смесь перемешалась. Добавьте 2 чашки измельченной курицы-гриль. Попробуйте и отрегулируйте приправу солью и перцем (обычно мы добавляем еще по 1 / 4–1 / 2 чайной ложки каждого из них, но добавляем по желанию). Подавайте по желанию теплым с гарниром из свежей зелени!
Примечания к рецепту
Примечания 1 : Следите за тем, какой дикий рис вы покупаете. Черный или запрещенный рис окрасит все блюдо в черный цвет.Дикий рис очень крепкий и вязкий, поэтому так много упаковок дикого риса на самом деле представляют собой смесь дикого риса и других зерен. Комбинации помогают сделать конечный продукт более приятным для употребления. Мы используем смесь дикого риса производства Lundberg. Из этой смеси дикого риса получается мягкий и нежный рис (иногда он может стать немного мягким, если готовить слишком долго). Мы не против этого; это придает супу очень густую и плотную консистенцию. Если вы обеспокоены, проверяйте рис в самое раннее время приготовления. Примечание 2 : Чем меньше и равномернее нарезаются эти овощи, тем лучше получается суп.Я нарезаю очень мелкими кубиками лук, сельдерей и морковь, а сладкий картофель — кусочками по 1/2 дюйма.
Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов.Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.
Куриный суп из дикого риса | я пекарь
Крем-суп с курицей и диким рисом — это изысканная еда в лучшем виде, наполненная свежими овощами, такими как морковь, сельдерей, грибы и картофель, в сочетании с традиционным диким рисом и приправленной курицей. Идеально подходит для холодного дня! Если вам нравится курица и дикий рис, обязательно попробуйте мою запеканку из курицы и дикого риса!
Куриный суп с диким рисом
В нем нет большего миннесотского блюда, чем в курином супе с диким рисом.Несмотря на свое название, дикий рис на самом деле вовсе не рис, он больше похож на близкого родственника риса . Он содержится в семенах водного растения, которое растет в районе великих озер. Рис собирают с завода прямо здесь, в Миннесоте, и используют во многих блюдах. Так что, конечно же, мне нужно было поделиться с вами этим удивительным рецептом супа из курицы и дикого риса! Это не только местное блюдо, но и основной рецепт, о котором у меня остались такие теплые воспоминания о детстве.
Как приготовить суп из курицы и дикого риса
Начните с обжаривания лука и чеснока.Для этого бросьте масло в сковороду, как только оно растопится, добавьте лук. Варить около 5 минут, у вас получится мягкий и полупрозрачный вид. Затем добавьте чеснок. Я получаю много вопросов и комментариев по этому поводу. Почему нужно жарить чеснок после лука? Чеснок пригорает очень быстро, и в отличие от некоторых других овощей, которые можно готовить еще несколько минут, пригоревший чеснок кислый и грубый на вкус. Вы просто хотите, чтобы он ударил по сковороде, дайте соку течь в течение минуты и двигайтесь дальше.Добавление их последним дает вам дополнительный контроль.
Как только вы достигнете этой точки, добавьте куриный бульон, курицу, дикий рис, грибы, морковь, сельдерей, картофель и приправу Old Bay.
Как приготовить дикий рис
Небольшая заметка о приготовлении дикого риса. Дикий рис — это непостоянное зернышко, но если вы его правильно приготовите, то вы получите прекрасный глубокий землистый вкус, который идеально подходит сам по себе, в салате или в качестве гарнира. Есть много способов приготовить дикий рис.По этому рецепту мы собираемся приготовить его вместе со всеми остальными вкусностями. Важно отметить, что для этого рецепта супа из куриного дикого риса требуется 45 минут приготовления . Вы должны проверять рис на протяжении всего процесса приготовления. Время приготовления будет сильно различаться в зависимости от того, как сушили зерно, как оно хранилось, и было ли оно собрано на месте или произведено в регулируемых условиях. При правильном приготовлении дикий рис «лопнет», что означает, что зерна раскололись.Зерна лопаются с разной скоростью, как попкорн, поэтому подождите, пока большая часть не будет готова.
Как загустеть куриный суп из дикого риса
Чтобы придать супу густоту, создадим соус для заправки руком. Для этого вы создадите основу в отдельной кастрюле. Готовьте масло, пока оно полностью не растает, затем добавьте муку и варите 1 минуту. Постепенно добавляйте молоко и взбивайте, пока оно полностью не смешается. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока смесь не загустеет.(Он должен легко покрывать тыльную сторону ложки или цепляться за венчик.)
Если он станет слишком густым, вы можете добавить куриный бульон, молоко или даже воду, чтобы измельчить его по своему вкусу.
Ищете другие рецепты с курицей?
Цыпленок по-французски с луком
Фаршированный цыпленок Буффало
Куриный Альфредо с брюссельской капустой
Цыпленок, фаршированный поппер с халапеньо
Если вы любите супы, особенно супы, которые, кажется, согревают вас до мозга костей, не пропустите следующие фавориты:
Домашний куриный суп с лапшой
Суп из лазаньи
Картофельный суп
Французский луковый суп
Крем-суп с курицей и диким рисом — это изысканная еда в лучшем виде, наполненная свежими овощами, такими как морковь, сельдерей, грибы и картофель, в сочетании с традиционным диким рисом и приправленной курицей.Идеально подходит для холодного дня! Если вам нравится курица с диким рисом, обязательно попробуйте мою запеканку с курицей и диким рисом!
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американец
Ключевое слово: Куриный суп из дикого риса
Количество порций: 8
Калорийность: 283 ккал
5
столовые ложки
масло,
разделенный
1
чашка
желтый лук,
нарезанный кубиками
4
гвоздика
чеснок,
рубленый
5
чашки
куриный бульон
2-3
чашки
курица,
приготовленные и измельченные
1
чашка
сырой дикий рис
8
унции
детские грибы белла,
нарезанный
1
чашка
морковь,
нарезанный кубиками
1
чашка
сельдерей,
нарезанный кубиками (около 4 ребер)
2
чашки
(около 2 крупных картофелин) картофель юкон,
нарезанный кубиками
2
столовые ложки
приправы из старой бухты
1/4
чашка
мука общего назначения
1
чашка
цельное молоко
1/2
чайная ложка
соль
1/2
чайная ложка
перец
Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в большой голландской духовке на среднем или сильном огне.Добавить лук и обжаривать в течение 5 минут, периодически помешивая, пока он не станет полупрозрачным и коричневым.
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, периодически помешивая, до появления аромата.
Добавьте куриный бульон, курицу, дикий рис, грибы, морковь, сельдерей, картофель и приправу Old Bay. Перемешайте.
После того, как суп закипит, уменьшите огонь до средне-слабого, затем накройте крышкой и тушите 45 минут или пока рис не станет мягким.Время от времени помешивайте и проверяйте рис.
В отдельной кастрюле варите оставшееся масло на среднем или сильном огне, пока оно не растает. Вмешайте муку, пока она не смешается, и варите 1 минуту. (это ру)
Постепенно добавить молоко и взбивать до однородности. Часто помешивайте, пока соус не загустеет.
Добавьте заправку в суп и осторожно перемешайте до однородности.Приправить солью и перцем.
встретиться
Аманда Реттке
Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.
Курино-рисовый суп для мамы
Курино-рисовый суп для мамы — это здоровая, сытная, ароматная и любимая еда всей семьи в холодные дни. Рецепт включает инструкции для белого риса, дикого риса и коричневого риса.
«В январе так приятно, скользя по скользящему льду, потягивать горячий куриный суп с рисом». Морис Сендак действительно интересовался куриным и рисовым супом, и кто мы такие, чтобы не соглашаться? Курино-рисовый суп — один из наших любимых зимних ужинов. Хотя на улице может быть холодно и снежно, наши животы теплые и наполнены вкусным сытным супом.
Курино-рисовый суп наполнен восхитительной тертой курицей, сытными овощами и рисом, а также вкуснейшим бульоном.Когда вы болеете, это так утешает, но вам не нужно ждать следующего носа, чтобы насладиться этим супом! Взбейте это в любое время, когда у вас появится желание! Мы особенно любим подавать это блюдо с хрустящим, домашним или чесночным хлебом. Мы знаем, что вам это понравится настолько, что «выпей один глоток, два глотка и потягивай горячий куриный суп с рисом!»
Заменители белого риса и время приготовления:
В этом супе действительно можно использовать любой рис, который вы предпочитаете, однако для приготовления цельнозернового риса потребуется больше времени, чем для белого риса.Если вы собираетесь использовать цельнозерновой рис, обязательно проверьте его, прежде чем считать его готовым. Если при более длительном приготовлении рис впитывает слишком много жидкости, просто добавьте еще куриного бульона.
Куриные грудки:
Этот рецепт написан для куриных грудок без кожи и костей. Вы также можете использовать куриные бедра без кожи и без кожи , но они требуют более длительного приготовления. Куриные бедра нужно варить на медленном огне 30-40 минут. Вам нужно будет скорректировать рецепт, изменив его при добавлении риса, чтобы учесть увеличенное время приготовления.Это также делает куриные бедра предпочтительными для использования коричневого или дикого риса, которые также требуют более длительного приготовления.
Для удобства вы также можете использовать остатки курицы , нарезанной кубиками или курицы-гриль . Просто пропустите первый шаг и начните с обжаривания овощей. В течение последних 5 минут кипения добавьте курицу и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими, а рис не прожарится.
Инструкции по остаткам, замораживанию и разогреву:
ОСТАВШИЕСЯ ЧЕРТЫ: Рис в этом супе продолжает впитывать жидкость, поэтому этот рецепт лучше всего подавать в свежем виде.Если вы ожидаете, что у вас останутся остатки еды, мы настоятельно рекомендуем использовать коричневый или дикий рис. В то время как рис будет продолжать впитывать жидкость, дикий или коричневый рис будет менее мягким, чем белый рис. Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике до 4–5 дней.
ЗАМОРАЖИВАНИЕ : Дайте супу остыть перед хранением в надежных пакетах для хранения в морозильной камере. Вы можете замораживать в пакетах размером с кварту для отдельных порций или для всей семьи в пакетах размером с галлон. Просто заполните пакет нужного размера, закройте его и положите в морозильную камеру, чтобы упростить размораживание и штабелирование.
РАЗОГРЕВ: Разогрейте в кастрюле на плите на среднем или слабом огне, пока не прогреется. При необходимости добавьте еще куриного бульона.
Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие восхитительные рецепты супа:
Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.
Курино-рисовый суп для мамы — это здоровая, сытная, ароматная и любимая семейная еда в холодные дни. Рецепт включает инструкции для белого риса, дикого риса и коричневого риса.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Ингредиенты
2 фунта куриных грудок без кожи без костей
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
2 столовых ложки оливок в масле
1 средний белый лук, нарезанный кубиками
1 стакан нарезанной моркови
1⁄2 стакана нарезанного сельдерея
1 стакан белого риса
1 столовая ложка тертого имбиря
1 столовая ложка измельченного чеснока
8 стаканов курицы с низким содержанием натрия бульон
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного орегано
1 стакан жирных сливок (по желанию)
1/4 стакана лимонного сока
Инструкции
Приправить куриные грудки солью и перцем.Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте куриные грудки в оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, но не до готовности. Вынуть из кастрюли и отложить.
Добавьте в кастрюлю оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте 4-5 минут. Добавьте рис, имбирь и чеснок и жарьте 2-3 минуты.
Верните курицу в горшок. Влить куриный бульон и приправить тимьяном и орегано.Варить на медленном огне 15 минут, пока курица не прожарится.
Извлеките курицу из кастрюли с помощью щипцов. Измельчите и верните в горшок. Влейте жирные сливки (если используете). Готовьте еще 5 минут, пока рис и овощи не станут мягкими.
Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.
Примечания
Куриные бедра нужно варить на медленном огне в течение примерно 30–40 минут, и они предпочтительны при использовании коричневого или дикого риса из-за более длительного времени приготовления. Коричневый рис нужно варить примерно 50-60 минут. Дикий рис нужно варить примерно 40-45 минут. * Если рис впитывает слишком много жидкости, по вашему вкусу, добавьте еще куриного бульона по вкусу.
Суп быстрого приготовления с курицей и диким рисом (без молочных продуктов)
Этот суп быстрого приготовления из курицы и дикого риса очень легко приготовить. И его тоже можно приготовить на плите. В нем нет глютена и молочных продуктов, но есть также сливочный вариант, который стоит попробовать.Он набит овощами, и я люблю готовить из него обедов и обедов зимой.
Этот суп — олицетворение уюта и комфорта! Я начал делать это еще в марте, и на самом деле он просто сложился на основе того, что у меня было в кладовой / морозильной камере. Это был такой хит, я делаю это до сих пор.
Итак, в более холодные месяцы этого года я готовлю этот суп для всех, кого мы знаем, переживающих трудные времена или кто заболел. Это как раз то количество начинки, которое нужно, когда вы не в лучшей форме.И это действительно так, что я не могу описать. Есть что-то во вкусе, которое заставляет вас возвращаться снова и снова.
Кроме того, его очень легко приготовить, и я думаю, это как минимум половина причины, по которой он стал для меня таким популярным рецептом. Так что, если вы знаете кого-нибудь, кто мог бы проявить дополнительную осторожность, попробуйте взять с собой контейнер этого супа с партией моего Healthier No Bake Cookies .
В этом году для меня это была выигрышная комбинация! (Также это сочетание не вызывает аллергии, потому что это блюдо, которое … без глютена, без молочных продуктов, без яиц, без орехов, без сои и без рафинированного сахара … уф!)
Еще мы так любим этот суп, что я часто готовлю его как часть моего еженедельного приготовления .Он прекрасно разогревается для здорового (и теплого) обеда в течение всей недели.
В последнее время Тайлер работает на стройплощадке, где нет тепла. И вот после нескольких часов работы вокруг холодных бетонных стен он любит есть горячий суп на обед. Он также всегда рад видеть в своем обеде вышеупомянутое печенье без выпечки. И он умолял меня каждый раз, когда я делаю партию, не выдавать их всех!
А теперь давайте приступим и пошагово приготовим суп из дикого риса и курицы быстрого приготовления!
Мы начнем с подготовки всех ингредиентов, перечисленных в рецепте.Тогда пришло время нажать кнопку соте на Instant Pot. Когда она нагреется, готовьте смесь лука, моркови и сельдерея в течение нескольких минут, пока она не начнет размягчаться.
Затем добавьте нарезанные кубиками куриные бедра и готовьте, пока края не станут белыми.
Тогда пора добавить дикий рис и сладкий картофель. Я нарезаю кусочки сладкого картофеля так, чтобы они были большими, чтобы они не сломались полностью во время приготовления.
Наконец, вылейте сверху куриный бульон.Затем с помощью тыльной стороны ложки прижмите куски, чтобы они были как можно больше покрыты куриным бульоном. Оттуда вы готовите под давлением и быстро отпускаете. Приправить по вкусу морской солью и перцем, и ужин готов!
Вопросы и замены:
Могу ли я использовать куриную грудку? Да, вы можете заменить куриные окорочка в куриных грудках. Но я бы порекомендовал нарезать куски вдвое больше, чтобы курица не пересыхала слишком сильно.Я приготовила этот суп из куриных грудок, и куриные бедра действительно лучше, но это можно сделать.
Подойдет ли обычная картошка? Да, и это довольно вкусный вариант!
Зимний кабачок работает вместо сладкого картофеля? Да и нет. Если вы готовите это на плите, добавьте тыкву примерно через 10 минут кипения дикого риса. Если добавить его слишком рано, он растворится в супе. И я обнаружил, что он плохо готовится в Instant Pot, потому что он готовится быстрее, чем дикий рис.
Как сделать это кремообразным? Чтобы продукты не содержали молочных продуктов, добавьте 1/2 стакана или более кокосового крема или моего пикантного веганского крема из кешью по окончании приготовления. Вы также можете использовать такое же количество жирных сливок. Если добавить немного жидкости, суп станет немного тоньше. Если вы готовите его на плите, вы можете добавить его в последние 10 минут приготовления.
Что можно использовать вместо тимьяна? Розмари была бы моей заменой тимьяну.
Можно ли заморозить этот суп? Да, но он будет мягче, и сладкий картофель рассыпется немного сильнее. Я делал это на плите огромными партиями. Затем охладили и заморозили для готовых обедов на ближайшие месяцы. Просто выньте контейнер из морозильной камеры и разморозьте в холодильнике на ночь. Если вы заморозили его в пакете с застежкой-молнией, попробуйте положить пакет с супом на противень для печенья, чтобы он замерз хорошо и ровно. Затем, когда придет время разморозить, положите его в форму для запекания или противень, чтобы он разморозился в холодильнике.Иногда пакеты протекают, когда они выходят из морозильной камеры, поэтому всегда кладите что-нибудь под них, пока они оттаивают.
И, наконец, еще несколько вдохновляющих рецептов супов:
Я очень надеюсь, что у вас скоро появится шанс приготовить этот суп, и если вы это сделаете, я надеюсь, что вы оставите мне комментарий / оценку ниже. Мне всегда нравится получать от вас отзывы в комментариях. А также в Instagram , где вы можете отметить меня на #getinspiredeveryday своими фотографиями того, что вы делаете.
Распечатать
часы значок часов
Описание
Вам понравится эта гигантская миска уюта с этим супом из дикого риса, который очень легко приготовить.В нем нет глютена и молочных продуктов, а также много овощей.
2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
1 луковица, нарезанная кубиками 1/4 ″ измерения 3 чашки
4 стебля сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками, размером 2 стакана
4 очищенных и нарезанных моркови размером 2 стакана
2 измельченных зубчика чеснока
1 фунт куриных бедер без кожи без костей, разрезанных на 1/2 части
2 сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками 1/2 ″ x 3/4 ″, размером 6 чашек
1 стакан дикого риса, не подвергнутого тепловой обработке
4 стакана куриного бульона , желательно с низким содержанием соли или несоленого
1 чайная ложка морской соли или по вкусу, см. Примечания
1/2 чайной ложки черного молотого перца
Дополнительная кремовая вариация:
1/2 стакана кокосовых сливок, Пикантные сливки из кешью или жирные сливки
Нажмите кнопку соте на посуде быстрого приготовления (я использую 6 литров) и дайте ей нагреться.Когда Instant Pot нагреется, добавьте масло авокадо вместе с луком, сельдереем, морковью и чесноком. Обжаривайте, часто помешивая, пока овощи не начнут размягчаться. 4-6 минут.
Добавить нарезанные куриные бедра с приправой для птицы и тимьяном. Продолжайте тушить, пока внешние края курицы не станут белыми, 2-3 минуты. (На этом этапе готовить курицу не нужно.)
Выключите функцию обжаривания, затем добавьте сладкий картофель и дикий рис. Вылейте куриный бульон сверху.Затем перемешайте ингредиенты и надавите на них тыльной стороной ложки, чтобы полностью погрузить их в воду.
Закройте крышку, закройте и готовьте под давлением в течение 30 минут. Когда таймер закончится, накройте клапан тканью, чтобы избежать разбрызгивания и быстрого освобождения. Когда Instant Pot можно будет открыть, добавьте соль и перец по вкусу.
Если вы используете сливочный вариант, добавьте кокосовые сливки или сливки из кешью и сразу подавайте.
Чтобы приготовить это на плите, обжарьте так же, как и в версии Instant Pot.После того, как вы дойдете до стадии добавления куриного бульона, частично накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким. Возможно, вам придется добавить еще 2 стакана куриного бульона из-за испарения. Приправить по вкусу и подавать. Если вы используете кремовый вариант, добавьте сливки примерно за 10 минут до готовности супа.
Банкноты
Добавьте морскую соль по вкусу, который будет зависеть от того, соленый у вас куриный бульон или нет. Ни один из моих ингредиентов не был солен, поэтому мы обнаружили, что нам нужно чуть меньше 2 чайных ложек соли, чтобы заправить эту партию супа.
Категория: суп
Способ приготовления: быстрорастворимый
Кухня: американская
Ключевые слова: Куриный суп из дикого риса, курица с супом из дикого риса, курица и суп из дикого риса
Рецепт супа из курицы и дикого риса
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Мой любимый рецепт супа из курицы и дикого риса сделан из вкуснейшего сливочного бульона, щедрой порции овощей и зелени, а также классической курицы и дикого риса, которые мы все любим!
Для тех из вас, кто прямо сейчас жаждет уютной комфортной еды, я голосую за то, чтобы мы вернулись к классике сегодня, которая всегда полезна для души…
… теплая, сытная, очень вкусная тарелка с курицей и супом из дикого риса.♡
Мой любимый рецепт супа из дикого риса с курицей полон нежной курицы и сытного дикого риса, который мы все знаем и любим. Но мне особенно нравится эта версия, потому что в ней также много овощей и зелени. Кроме того, он также сделан из восхитительного насыщенного сливочного розмаринового бульона , который немного облегчен за счет использования молока вместо жирных сливок.
Обычно я готовлю этот суп на плите, но я также включил опцию Instant Pot ниже.Кроме того, я также включил варианты того, как приготовить этот суп без глютена (или даже вегетарианский), различные приправы, которые вы можете использовать, другие ингредиенты, которые вы можете заменить или поменять, плюс мой любимый ингредиент, который можно добавить в этот суп, когда я Я чувствую себя снисходительным (подсказка: , это бекон, ).
Хорошо, давай приготовим суп из курицы и дикого риса, друзья!
Суп из курицы и дикого риса Состав:
Несколько кратких заметок об ингредиентах, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта супа из курицы и дикого риса! (Как всегда, полное количество ингредиентов и инструкции включены в рецепт внизу этого поста.)
Mirepoix: В качестве основы для этого супа мы будем использовать классическую смесь моркови, сельдерея и лука — обжарить на сливочном или оливковом масле до размягчения.
Чеснок: И много, чтобы добавить в бульон богатый чесночный вкус.
Мука: Я использовал универсальную муку, чтобы загустить этот суп, но посмотрите альтернативные варианты загустителей без глютена, которые вы можете использовать вместо них ниже. (Или вы можете отказаться от загустителей и просто наслаждаться более жидким бульоном, что не менее восхитительно!)
Куриный бульон: Или овощной бульон, в зависимости от того, что у вас есть под рукой.
Курица: Я обычно просто бросаю в суп две куриные грудки без кожи и костей, которые готовятся вместе с диким рисом, а затем их измельчаю. Но у вас также есть возможность предварительно нарезать сырую курицу, а затем добавить ее в суп. Или вы можете просто добавить предварительно приготовленную нарезанную кубиками или тертой курицу, которая у вас есть под рукой.
Грибы: Мне нравится использовать в этом супе молодые грибы белла — нарезанные кубиками или тонкими ломтиками, но вы можете их не использовать, если не любите грибы.
Дикий рис: Как всегда, не забудьте еще раз убедиться, что вы используете 100% дикий рис, а не черный рис (который сделает суп пурпурным!). Или вы также можете использовать смесь дикого риса.
Розмарин: Я добавляю в этот суп столовую ложку (или больше, если хотите!) Мелко нарезанного свежего розмарина. Но вы также можете добавить 1 чайную ложку (или больше) сушеного розмарина, если это то, что у вас есть под рукой.
Лавровый лист: Чей вкус действительно усиливает этот бульон.
Молоко: Я использовал цельное коровье молоко в своем супе, но вы также можете использовать любое другое простое растительное молоко, которое вы предпочитаете.
Молодой шпинат: Просто чтобы добавить зелени в этот суп! Я люблю добавлять нарезанный молодой шпинат, но вы также можете использовать листовую капусту или капусту.
Соль и перец: Как всегда, для приправы.
Как приготовить куриный суп из дикого риса:
Чтобы приготовить этот рецепт супа из куриного дикого риса, мы просто:
Обжарьте овощи. Растопите сливочное масло или масло в большой сотейнике на среднем или сильном огне. Добавить лук и обжаривать 4 минуты, периодически помешивая. Добавьте морковь, сельдерей и чеснок и обжарьте еще 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте муку и обжарьте еще 1 минуту, часто помешивая.
Добавьте в следующий раунд ингредиенты. Постепенно влейте куриный бульон, часто помешивая суп, чтобы комки муки растворились в бульоне. Добавьте куриные грудки, грибы, дикий рис, розмарин, лавровый лист и перемешайте.
Симмер. Дайте супу готовиться, пока он не закипит. Затем убавьте огонь до средне-слабого, чтобы поддерживать огонь, накройте крышкой и варите 30 минут или пока дикий рис не станет мягким — обязательно перемешивайте суп каждые 5-7 минут, чтобы дно кастрюли не подгорело.
Измельчите курицу или нарежьте кубиками. Осторожно переложите куриные грудки на чистую тарелку с помощью щипцов. Затем вы можете нарезать курицу кубиками или двумя вилками на мелкие кусочки и снова добавить ее в суп.
Добавьте остальные ингредиенты. Добавьте молоко и молодой шпинат, перемешайте до однородности.
Сезон. Удалите и выбросьте лавровый лист. Попробуйте и приправьте суп тем количеством соли и черного перца, которое, по вашему мнению, необходимо.
Подавать. Подавать теплым и наслаждаться!
Возможные варианты куриного супа:
Есть так много вкусных способов, которыми вы можете приготовить этот суп, поэтому, пожалуйста, проявите изобретательность и добавьте любые любимые ингредиенты, которые у вас есть под рукой! Например, смело…
Сделайте это в горшочке быстрого приготовления или мультиварке: См. Инструкции в рамке с рецептами ниже.
Сделайте это без глютена: Не используйте универсальную муку и вместо этого приготовьте суспензию кукурузного крахмала (из равных частей кукурузного крахмала и холодной воды, взбитых вместе), чтобы загустеть суп. После того, как рис приготовится, добавляйте в суп 1-2 столовые ложки кашицы за раз, пока бульон не достигнет желаемой густоты.
Сделать вегетарианский: Не стесняйтесь добавить банку нута вместо курицы (и овощной бульон вместо куриного), чтобы сделать этот суп вегетарианским.Или я бы также порекомендовал свой веганский рецепт Уютного осеннего супа из дикого риса, который сделан на основе сладкого картофеля и кокосового молока.
Пропустите загуститель: Если вы хотите более жидкий бульон, можете вообще не добавлять муку (или кукурузный крахмал). Вы также можете использовать погружной блендер, чтобы просто измельчить часть бульона (при этом убедитесь, что курица была удалена), чтобы бульон немного загустел, если хотите.
Добавьте бекон: Если вы действительно хотите усилить аромат этого супа, я настоятельно рекомендую поджарить 6-8 ломтиков бекона в начале рецепта.Затем удалите и покрошите бекон, чтобы использовать его в качестве кусочков бекона для украшения сервировочных тарелок, и используйте оставшийся жир бекона, чтобы обжарить овощи (вместо сливочного или растительного масла).
Используйте Old Bay: Вместо розмарина я также люблю использовать 1 1/2 столовых ложки приправы Old Bay, чтобы придать этому супу больше каджунской нотки. Поверьте, это вкусно!
Используйте другую зелень: Вместо шпината лучше всего подойдет капуста или капуста.
Используйте другой рис или орзо: Не стесняйтесь добавлять разные виды риса или пасту орзо вместо дикого риса, если хотите.Учтите, что время приготовления будет разным в зависимости от того, какой вид риса / макаронных изделий вы выберете.
Печать
Описание
Мой любимый рецепт супа из курицы и дикого риса сделан из вкуснейшего сливочного бульона, щедрой порции овощей и зелени, а также классической курицы и дикого риса, которые мы все любим!
Шкала
1x2x3x
Состав
2 столовые ложки сливочного или оливкового масла
1 небольшая белая или желтая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
2 стакана простого молока (коровье или растительное молоко)
2 большие пригоршни свежего молодого шпината, крупно нарезанного
мелкая морская соль и свежемолотый черный перец
Инструкции
Обжарьте овощи. Растопите сливочное масло или масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавить лук и обжаривать 4 минуты, периодически помешивая. Добавьте морковь, сельдерей и чеснок и обжарьте еще 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте муку и обжарьте еще 1 минуту, часто помешивая.
Добавьте в следующий раунд ингредиенты. Постепенно влейте куриный бульон, часто помешивая суп, чтобы комки муки растворились в бульоне. Добавьте куриные грудки, грибы, дикий рис, розмарин, лавровый лист и перемешайте.
Симмер. Дайте супу готовиться, пока он не закипит. Затем уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы поддерживать огонь, накройте крышкой и варите 40-45 минут или пока дикий рис не станет мягким — обязательно перемешивайте суп каждые 5-7 минут, чтобы дно кастрюли не подгорело. .
Измельчите курицу или нарежьте кубиками. Осторожно переложите куриные грудки на чистую тарелку с помощью щипцов. Затем вы можете нарезать курицу кубиками или двумя вилками на мелкие кусочки и снова добавить ее в суп.
Добавьте остальные ингредиенты. Добавьте молоко и молодой шпинат, перемешайте до однородности.
Сезон. Удалите и выбросьте лавровый лист. Попробуйте и приправьте суп тем количеством соли и черного перца, которое, по вашему мнению, необходимо.
Подавать. Подавать теплым и наслаждаться!
Банкноты
Цыпленок: Или добавьте 3-4 чашки (предварительно приготовленной) нарезанной кубиками или тертой курицы вместо сырого цыпленка.
Instant Pot Option: Чтобы приготовить курицу в скороварке и суп из дикого риса, просто добавьте в чашу вашего Instant Pot лук, морковь, сельдерей, чеснок, куриный бульон, куриные грудки, дикий рис, розмарин и лавровый лист. Накройте крышкой, закройте и готовьте при высоком давлении в течение 30 минут, затем естественное высвобождение через 10 минут, а затем быстрое высвобождение. Тем временем в отдельной кастрюле нагрейте масло на среднем или сильном огне, пока оно не растает. Вмешайте муку, пока она не смешается, и варите 1 минуту, часто помешивая.Затем добавьте молоко, пока оно не смешано, и продолжайте нагревать, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и добавьте смесь в суп. Продолжайте с шагов 4-7.
Вариант мультиварки: Чтобы приготовить курицу в мультиварке и суп из дикого риса, просто добавьте в миску большой мультиварки лук, морковь, сельдерей, чеснок, куриный бульон, куриные грудки, дикий рис, розмарин и лавровый лист. . Накрыть крышкой и варить на высокой температуре в течение 3-4 часов или на низкой температуре в течение 6-8 часов, пока рис не станет мягким.Тем временем в отдельной кастрюле нагрейте масло на среднем или сильном огне, пока оно не растает. Вмешайте муку, пока она не смешается, и варите 1 минуту, часто помешивая. Затем добавьте молоко, пока оно не смешано, и продолжайте нагревать, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и добавьте смесь в суп. Продолжайте с шагов 4-7.
Куриная грудка с гарниром из риса карри рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»
Сладкий перец
½ штуки
Куриная грудка
1 штука
Репчатый лук
2 штуки
Морковь
1 штука
Помидоры
1 штука
Рис
1 стакан
Вода
2 стакана
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Красный перец чили
по вкусу
Карри-порошок
2 чайные ложки
Сметана
1 столовая ложка
Чеснок
2 зубчика
👌 Куриная грудка, тушёная в сметане, рецепты с фото
Рецептов приготовления курицы и, в том числе, куриной грудки — много. Но… почему-то истинное удовольствие от мяса птицы я получаю довольно редко. И этот рецепт как раз является счастливым исключением из правил.
Не знаю, возможно, я не настолько люблю курицу… Готовишь по разным рецептам, а вкус получается примерно одинаковый. И вот года два назад я решила тщательно изучить побольше рецептов, чтобы наконец-то найти что-то по своему вкусу. И нашла!
Рецепт не требует особых усилий и затрат времени, а результат получается отменным! Подойдет такое блюдо для праздничного стола. Спешу им поделиться с читательницами Алимеро!
Необходимые ингредиенты для приготовления грудки:
Приготовление:
Грудку промыть, снять кожу.
Отделить кости, а мяско порезать не очень тонкими пластинами.
В итоге должны получиться кубики. Хотя… можно и брусочками сделать. Как кому нравится.
Выложить куриные кубики в салатник или другую посуду. Добавить майонез.
Тщательно перемешать. Накрыть крышкой и оставить на полчаса мариноваться.
Выложить замаринованную грудку на сухую сковороду. Если тушить с маслом, то будет пригорать. Поставить на средний огонь.
Периодически помешивая, тушить минут 15-20.
Затем добавить сметану, перец и соль по вкусу.
Тушить ещё минут 15 до полной готовности. Тут есть два варианта.
Первый. Можно открыть крышку или прибавить огонь, чтобы кусочки поджарить.
Второй. Можно потушить, оставляя получившуюся сметанную подливку.
Мне нравятся оба варианта, поэтому делаю и так, и эдак =)
У меня в семье прижилось два варианта гарнира к этой тушёной грудке — макароны и рис. Но можно подать к любой каше, картофелю…
Пользуясь случаем, хочу поделиться и рецептом приготовления риса, так как он отличается от традиционного и прекрасно сочетается с маринованной в майонезе грудкой.
Ингредиенты для приготовления ароматного риса:
— 1 стакан риса
— 1 головка чеснока (6 зубчиков)
— 2 ст.л. растительного масла
— 60 г сливочного масла
— вода
— чёрный молотый перец
— соль
Приготовление:
Рис хорошо промыть. Я обычно промываю и оставляю на полчаса (как раз время маринования грудки).
Зубчики очистить. Не бойтесь такого количества чеснока. Он не будет в рисе «злым», а лишь придаст ему аромат!
Порезать чеснок не очень мелко.
Растопить сливочное масло.
Добавить к нему порубленный чеснок.
Дать ему поджариться по золотистости. Всыпать рис.
Залить водой. Количество воды точно сказать не могу… делаю всегда на глаз. Где-то на 1-1,5 см выше риса.
В течение приготовления рис не мешать!
Когда он будет готов, выключить огонь, посолить, поперчить, добавить растительное масло.
И хорошенько перемешать.
Вот такой вкусный и ароматный рис получается!
Это блюдо я готовлю чаще других. Думаю, уже одно это говорит о многом!
А какой гарнир к куриной грудке предпочитаете вы?
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Блюда из куриных грудок — рецепты с фото на Повар.ру (1099 рецептов куриных грудок) / страница 4
Запеченная куриная грудка
4.4
Любите простые в приготовлении и аппетитные блюда? Тогда предлагаю вам на заметку отличный вариант, как сделать запеченную куриную грудку без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. …далее
Добавил: Марина Золотцева 08.05.2015
Рулетики из кабачков с куриной грудкой
5.0
Рулетики из кабачков с куриной грудкой — вкусная, сытная, по-настоящему летняя закуска, которая понравится абсолютно всем, и взрослым, и детям, и самым требовательным гурманам. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.08.2017
Идеальная отварная куриная грудка
3.5
Куриное мясо часто используют для салатов, закусок и прочих блюд, поэтому стоит знать, как приготовить идеальную отварную куриную грудку. Она получится сочная и нежная, поэтому можно есть ее так. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.02.2018
Куриный каприз
4.8
«Куриный каприз» – это еще один способ, как можно быстро и просто приготовить куриную грудку, да причем так, чтобы она получилась очень сочной, нежной и ароматной. Не верите? Читайте подробный рецепт! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2017
Салат «Кобра»
4.4
Салат в виде кобры имеет сбалансированный нежный вкус. Он очень вкусный, сытный и привлекающий к себе внимание. Такой салат будет украшением на любом праздничном столе. …далее
Добавил: Маришка Т. 18.03.2019
Ленивые куриные отбивные
5.0
Нежные и сочные куриные отбивные, запечённые с баклажаном и сыром – то, что нужно для вкусного ужина. Идеальный вариант как для праздничного, так и для повседневного меню. …далее
Добавил: Маришка Т. 09.03.2019
Курица «Тикка Масала» (мастер-класс)
4.0
Курица «Тикка Масала» — это очень яркое и насыщенное блюдо, которое подойдет к любому гарниру, вернее — к которому подойдет любой гарнир. Теперь вы никогда не скажете, что курица сухая и без вкуса. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2017
Тыквенный пирог с курицей
3.3
Осень — сезон полезного оранжевого и вкусного овоща, тыквы. А какие с ней получаются пироги! Яркие, солнечные, вкусные! Предлагаю вам рецепт, как приготовить тыквенный пирог с курицей, яркий и сытный. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.09.2016
Куриный рулет в гранатовом желе
4.9
Пусть ваш новогодний стол будет ярким и вкусным, а я постараюсь в этом помочь и сегодня поделюсь рецептом, как приготовить «Куриный рулет в гранатовом желе»! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 15.12.2017
Курица «Терияки» с ананасовой сальсой
5.0
Сейчас в моде кулинария в стиле фьюжн (англ. fusion — смешение, сплав). Особых правил в нем нет, главное, чтобы все продукты в блюде сочетались и дополняли друг друга. Давайте попробуем приготовить! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.04.2017
Тимбалло (Timballo)
5.0
Тимбалло (Timballo) — это замечательный итальянский рецепт, который требует некоторых усилий и затрат времени, но это того стоит уж точно. Обязательно попробуйте приготовить такое тимбалло! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 15.12.2017
Куриная грудка под соусом в духовке
3.8
Если вы не знаете, что приготовить на ужин, чтобы было и вкусно, и сытно, и не так, как всегда, приготовьте грудку по моему рецепту. Успех вам обеспечен! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.02.2016
Куриные отбивные в морковном кляре
5.0
Куриные отбивные в морковном кляре — простое, вкусное и относительно новое блюдо. Здесь морковь придает свой легкий сладковатый вкус и, конечно, солнечный — оранжевый цвет. …далее
Добавил: Зоя Шунина 15.08.2018
Куриная грудка с начинкой из сыра
3.6
Мой сыночек очень любит это блюдо, а потому готовлю я его очень часто. Куриная грудка с начинкой из сыра получается очень нежной внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Именно этим она и покоряет всех! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 08.03.2017
Куриные грудки в сливках под сыром
4.2
Куриные грудки в сливках под сыром — простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина. …далее
Добавил: Roksolana 26.12.2012
Курица в лимонном соусе по-китайски
4.5
Чтобы полюбить это блюдо, не обязательно быть любителем китайской кухни. Нежную куриную грудку в хрустящей панировке, да еще под ароматным лимонным соусом полюбит каждый! Так что обязательно пробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017
Оякодон
4.9
Оякодон — японский густой куриный суп с яйцом. С японского буквально переводится «родители и дети», потому что в состав этого вкусного и сытного блюда входят курица и яйцо. Готовится всего 30 минут. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.01.2017
Салат с курицей и кукурузой
4.3
Перед вами еще один варинт праздничного салата, который будет пользоваться успехом всегда. В его составе отварная курица, кукуруза и крабовые палочки. Согласитесь, это — очень удачное сочетание! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.01.2016
Хрустящая курочка в сливках
3.4
Предлагаю попробовать ещё один вариант приготовления куриной грудки. Хрустящая снаружи и очень сочная внутри — она понравится и взрослым, и детям! Обязательно приготовьте грудку по этому рецепту! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 30.11.2017
Ветчина в мультиварке «Редмонд»
3.6
Мультиварка, которая, кстати, заменяет ветчинницу, прекрасно умеет готовить ветчину из любых видов мяса. В данном случае ветчина готовится из куриной грудки и свинины. Отменная закуска к праздникам! …далее
Добавил: Алексей Марчук 06.05.2015
Фунчоза с курицей
3.7
Фунчоза – это макаронное изделие, внешне похожее на спагетти, но готовится из рисовой или бобовой муки и крахмала. После приготовления такая лапша становится почти прозрачной. Попробуйте с курицей! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016
Шаверма с пикантной курочкой и чесночным соусом
4.6
Думаете, что шаверма — это блюдо фаст фуда? А я приготовила ее вчера на ужин, и муж был очень доволен, ведь это вкусно, сытно, быстро и просто в приготовлении. Обязательно попробуйте приготовить и вы! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 12.01.2018
Огуречный сэндвич от повара
5.0
Сэндвичи бывают разные, но такого вы ещё не видели! Предлагаю вашему вниманию огуречный сэндвич. Получается что-то вроде огуречного салата с мясом и томатной сальсой! Всем советую приготовить такой! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 21.11.2017
Рисовая каша с курицей
4.6
Сытное и вкусное блюдо, которое можно подать в любое время дня и накормить всю семью. Между прочим, эта каша считается сбалансированной по количеству белков, жиров и углеводов! Готовьте чаще! …далее
Добавил: Натали 18.03.2019
Гуляш из куриной грудки
3.8
Рекомендую простой рецепт вкусного горячего блюда с нежным куриным мясом, тушенным с томатной пастой и овощами. Покажу и расскажу, как приготовить гуляш из куриной грудки на обед или ужин. …далее
Добавил: Марина Щербакова 04.02.2016
Куриная грудка с картошкой в мультиварке
4.7
Легкое и питательное блюдо для ужина можно приготовить быстро в мультиварке. Как приготовить куриную грудку с картошкой в мультиварке, я расскажу подробно в рецепте. Итак, смотрите. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.01.2016
Котлеты по-киевски (классический рецепт)
4.4
Это эталон и вершина кулинарного искусства, который нам запомнился из детства. Именно по этому рецепту готовили котлеты по-киевски во всех заведениях общепита бывшего Союза. …далее
Добавил: Povarforlife 15.08.2015
Фрикасе из курицы с сыром
4.1
Это блюдо очень нежное, вкусное и готовится буквально минут за 20. Попробовав это блюдо хоть один раз, вы еще не раз будете готовить его. …далее
Добавил: Арина Вольская 03.06.2014
Салат «Коралл»
3.7
Если вы являетесь поклонником салатов с крабовыми палочками, то этот рецепт для вас. Салат вкусный и простой в приготовлении, подойдет и для встречи друзей, и для разнообразия повседневного меню. …далее
Добавил: Оксана Ч. 08.10.2019
Котлеты на пару в мультиварке «Редмонд»
4.5
Подарил мне друг мультиварку. Стояла она без дела, да вот я и решила начать в ней готовить. Так увлеклась, что уже готовлю по собственным рецептам. Предлагаю очень удачный рецепт котлет в мультиварке. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 31.08.2016
Куриные грудки в кляре
4.4
Ищите вариант несложного горячего блюда? Тогда приготовьте аппетитные куриные грудки в кляре в домашних условиях и побалуйте себя и близких вкусненьким. …далее
Добавил: Марина Золотцева 09.05.2015
Салат с черешней и курицей
5.0
Сегодня готовим салат с черешней и курицей! Думаете, я по ошибке написала слово «черешня» и там должны быть, например, помидоры, кукуруза или оливки? Нет, все правильно, и салат будет очень вкусным! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.07.2017
Лапша по-японски с курицей
4.4
Наверное, сейчас уже почти никого не удивишь азиатской кухней. Путешествуя, люди пробуют кухни различных стран и народов. Да и традиционных ресторанов по всему миру сейчас открыто немало. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 08.06.2016
Испанские крокеты
4.0
Много кто слышал название «крокеты», а может быть еще и готовил. Рецептов этого блюда существует множество, но сегодня я хочу приготовить испанские крокеты с грибами и курицей в хрустящей панировке. …далее
Добавил: Леся Федунова 27.01.2019
Куриная грудка под соусом «Бешамель»
5.0
Как приготовить куриную грудку, чтобы она осталась такой же нежной или даже стала еще нежней? Ответ прост — запеките ее под соусом «Бешамель». Это изумительное сочетание вам обязательно понравится. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.08.2016
Салат «Петергоф»
4.5
Недавно мне посоветовали рецепт, как приготовить салат «Петергоф». Это очень вкусный салат из куриной грудки, болгарского перца и моркови по-корейски. А готовится он буквально за считанные минуты. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 16.02.2019
Котлетки из куриных грудок
4.5
Сочные и очень красивые котлетки можно приготовить из куриных грудок, овсянки и молока. Такие котлетки можно предложить даже самым маленьким гурманам, только в паровом виде. …далее
Добавил: Вика Василенко 06.01.2016
Вареное куриное филе
2.9
Хочу рассказать, как приготовить вареное куриное филе. Вроде бы ничего сложного, но у начинающих кулинаров иногда возникает много вопросов. Надеюсь, что этот рецепт вам пригодится. Запоминайте! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018
Филе грудки в духовке
4.2
Курица сегодня частый гость на нашем столе. Ее готовят как главное блюдо и используют для других (например, для салатов). Попробуйте отличный диетический рецепт, как приготовить филе грудки в духовке. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.12.2017
Суфле из курицы в духовке
3.9
Это суфле вам придется готовить целые сутки, но не пугайтесь: просто фарш вы делаете накануне вечером и убираете его в холодильник на ночь, а на следующий день запекаете в духовке. …далее
Добавил: Lika Val 28.11.2015
Блюда из куриной грудки » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Популярные рецепты из рубрики «Блюда из куриной грудки»
Рубрика «Блюда из куриной грудки»
Тыква, фаршированная курицей и овощами
Если хочется чего-то новенького, запеките фаршированную тыкву. Начинка может быть любой — от постной до сладкой или мясной! «Горшошек» из тыквы получается отличный.
Ингредиенты
тыква небольшого размера 1 шт.
куриное филе 350 г
твердый сыр 100 г
сметана жирностью 15-20% 200 г
растительное масло 2 ст. л.
репчатый лук 1 головка
морковь 1 шт.
соль по вкусу
черный молотый перец 0,25 ч. л.
Блюда из куриной грудки Куриные наггетсы в духовке
Любите наггетсы? Я тоже. Но вот фритюр… Это не есть хорошо. Поэтому попробуем запечь наггетсы в духовке.
Ингредиенты
куриное филе 700 г
белый хлеб половина булки
сметана 4 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
черный молотый перец 0,25 ч. л.
молотая паприка 0,25 ч. л.
приправа для курицы 0,25 ч. л.
растительное масло 2 ст. л.
укроп несколько веточек для украшения
Блюда из куриной грудки Куриные тефтели, запеченные в сливочно-сырном соусе
Легкие тефтели из курицы, запеченные в духовке. Сливочно-сырный соус получается просто нежнейший.
Ингредиенты
куриное филе 800 г
репчатая луковица 1 головка
чеснок 2 зубчика
длиннозерный рис 90 г
вода 250 мл
сливки жирностью 15-20% 200 мл
твердый сыр 100 г
соль по вкусу
черный молотый перец 0,25 ч. л.
молотая паприка 0,25 ч. л.
приправа для курицы 0,25 ч. л.
зеленый лукмаленький пучок
растительное масло 1-2 ст. л.
Блюда из куриной грудки Куриные митболы с сыром в томатном соусе
Этот рецепт я советую приготовить всем. Даю слово, куриные митболлы могут приятно удивить )
Ингредиенты
куриная грудка 700 г
твердый сыр 50 г
яйцо 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 головка
томатная паста 2 ст. л.
вода или бульон 200 мл
чеснок 4 зубчика
растительное масло 75 мл
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
смесь приправ для птицы 0,5 ч. л.
Блюда из куриной грудки Котлеты из кабачков с курицей и сыром
Это блюдо стоит попробовать обязательно. Результат превзойдет все ваши ожидания. Нежный сочный кабачок, куриное мясо и сыр — просто отличный…
Ингредиенты
куриная грудка 700 г
кабачки молодые небольшого размера2 шт.
твердый сыр 100 г
яйца куриные 2 шт.
чеснок 1 крупный зубчик
зеленый лук маленький пучок
петрушка 5 веточек
соль по вкусу
молотая паприка 0,5 ч. л.
черный молотый перец 0,5 ч. л.
подсолнечное масло рафинированное 150 мл
Блюда из куриной грудки Котлета в духовке «Сугроб»
Котлетам нет места на праздничном столе? Даю вкусное опровержение
Ингредиенты
куриное филе 300 г
свинина 400 г
свежие шампиньоны 300 г
репчатый лук 1 шт.
картофель 3 шт.
подсолнечное масло 3 ст. л.
твердый сыр 100 г
майонез 50 г
соль по вкусу
черный молотый перец 0,5 ч. л.
приправа для мяса 0,5 ч. л.
Блюда из куриной грудки Куриные котлеты с творогом
Более нежные, более сочные
Ингредиенты
куриное филе 600 г
творог 200 г
молоко 75 мл
яйцо 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
соль по вкусу
черный перец молотый 0,5 ч. л.
приправа для курицы 0,5 ч. л.
кукурузные хлопья 100 г
масло подсолнечное 100 мл
Блюда из куриной грудки Запеканка из картофеля с шампиньонами и курицей
Подарок для влюбленных в запеканки. Не открою Америки, что это очень вкусно
Ингредиенты
куриное филе 300 г
картофель крупный 2 шт.
сыр твердый 200 г
шампиньоны свежие 300 г
помидор свежий 1 шт.
сливки жирностью 15% 150 мл
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 2 ст. л.
соль по вкусу
черный молотый перец 0,5 ч. л.
прованские травы 0,5 ч. л.
зелень петрушки 1-2 веточки для украшения
Блюда из куриной грудки Чечевица с куриной грудкой и овощами
С этим рецептом чечевица прочно войдет в ваш рацион
Ингредиенты
красная чечевица 350 г
куриное филе300 г
репчатый лук 1 головка
сладкий перец 0,5 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
подсолнечное масло 3 ст. л.
сольпо вкусу
черный молотый перец 0,5 ч. л.
сухой тимьян 0,5 ч. л.
паприка молотая0,5 ч. л.
вода 700 мл
Блюда из куриной грудки Куриное филе с замороженными овощами
И мясо, и гарнир готовятся в одной сковороде — все, как мы любим 🙂
Ингредиенты
куриное филе 400 г
смесь замороженных овощей 300 г
растительное масло 3 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
чеснок 2 зубчика
арахис жареный 2 ст. л.
вода или бульон 100 мл
зелень для украшения 1 веточка
соль щепотка
смесь пряностей для курицы 0,5 ч. л.
черный молотый перец 0,5 ч. л.
За что я люблю блюда из куриной грудки? — Даже не знаю, с чего начать. Во-первых, за исключительную простоту приготовления. Даже начинающий кулинар может быть уверен, что по любому из рецептов блюдо получится вкусным.
Этап подготовки куриной грудки чрезвычайно прост — не надо отделять мясо от костей, кожицы и пленок — можно просто купить готовое охлажденное филе, ополоснуть проточной водой, просушить — и все, можно творить!
Куриная грудка — мясо белое, диетическое и самое полезное в курочке. Но не все его любят, некоторые считают его сухим. А на самом деле это вопрос технологии приготовления. Правильно приготовленная куриная грудка – это сочное, нежное и мягкое мясо. А если в процессе участвуют и деликатно подобранные специи – у вас есть все шансы сделать кулинарный шедевр.
На сайте «Вкусно и просто» собраны самые вкусные и при этом простые в исполнении блюда из куриной грудки и куриного филе . Все рецепты включают описание секретов приготовления и пошаговые фото. Здесь вы не найдете умопомрачительных блюд из недоступных ингредиентов. Все рецепты практичны и экономичны, причем как с точки зрения финансовых затрат, так и с позиции экономии времени.
Кстати, читатели, которые следят за фигурой, могут выбрать на сайте диетические блюда из куриной грудки, кликнув на соответствующий тег.
Итак, прошу вас познакомиться с моей коллекцией проверенных временем любимых блюд из куриного филе и куриной грудки в частности.
С уважением, Дмитрий Коржавин
Куриная грудка с овощами — сытное и ароматное блюдо для любого случая: рецепт с фото
Куриная грудка с овощами является простым и, в то же время, довольно изысканным блюдом. Такая закуска хорошо дополнит романтический ужин, станет украшением праздничного стола, разнообразит повседневное меню и даже диету. Преимуществом закуски является не только её универсальность, но и очень быстрое приготовление.
Для такого блюда стоит выбрать очищенную грудку курицы — без кости и хрящей. Кожицу можно как оставить, так и удалить. Овощи для закуски можно выбирать самые разные — от картфоеля до болгарских перцев. Идеальным дополнением к блюду станут специи и пикантные пряности.
Подавать грудку с овощами лучше всего теплой. Подачу можно украсить по желанию, а само блюдо дополнить любимым гарниром.
Хорошо украсит праздничный стол подача курочки в овощах — перцах, кабачках, тыкве или баклажанах.
Классический рецепт куриной грудки с овощами
Простой и очень вкусный рецепт сочной курочки станет отличной основой для создания новых кулинарных шедевров.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.
Соль
Лук репчатый — 2 шт.
Орегано — 2 ч.л.
Красный перец — 1 шт.
Сыр кефалотири — 250 г
Зеленый перец — 1 шт.
Рубленный стебель сельдерея — 20 г
Оливковое масло — 6 ст.л.
Мелко рубленный чеснок — 4 зубчика
Перец черный молотый
Приготовление:
Нарубить грудку на кубики.
Измельчить овощи, натереть крупной стружкой сыр.
Пассеровать на оливковом масле все овощи вместе с чесноком и специями.
Соединить все компоненты блюда для запекания.
Лучше всего запекать куриную грудку в пергаменте — таким образом она будет намного сочнее.
Выложить на лист пергамента пассерованные овощи и нарезанную грудку. Свернуть пергамент в мешочек и отправить в духовой шкаф — на полчаса.
Подавать в мешочках.
Куриная грудинка в вине
Изысканное и легкое блюдо отлично украсит праздничное застолье.
Ингредиенты:
Грудка куриная — 2 шт.
Бальзамический уксус — 1 ч.л.
Цукини — 1 шт.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Морская соль
Соевый соус 3 ч.л.
Перец черный молотый
Свежий розмарин — 2 стебля
Белое сухое вино 100 мл.
Сладкий перец — 1 шт.
Мед — 1 ч.л.
Помидоры — 2 шт.
Приготовление:
Пассеровать измельченные овощи в вине вместе с медом и соевым соусом.
Грудки посолить, хорошенько натереть перцем и медом. Выложить компоненты на фольгу, щедро сбрызнув бальзамиком.
Отправить блюдо запекаться в духовом шкафу — на полчаса.
Подавать теплым.
Грудка с овощами и сыром
Ароматное и очень сытное блюдо с восхитительным ароматом чеддера отлично дополнит гарнир из риса или картофеля.
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Карри
Куриная грудка — 500 г
Оливковое масло
Зеленый лук
Соль
Капуста брокколи — 300 г
Сыр чеддер — 200 г
Морковь — 2 шт.
Перец черный молотый
Приготовление:
Натереть грудки карри, солью и перцем. Нарубить мясо на кубики.
Измельчить овощи и сдобрить пряностями. Перемешать курицу с овощами и выложить в форму для запекания.
Покрыть блюдо кусочками чеддера и — запекать не более сорока минут под листом фольги или крышкой.
Пряные куриные грудки
Отличное диетическое блюдо для легкого ужина или обеда.
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 кг
Лавровый лист — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Брюква — 1 шт.
Соль
Китайская капуста — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Зеленый горошек — 250 г
Помидоры — 500 г
Перец черный молотый
Растительное масло — 3 ст.л.
Приготовление:
Натереть вымытые грудки перцем и солью.
Овощи нарубить на произвольные ломтики.
Поместить компоненты в форму для выпечки и приправить по вкусу.
Полить маслом и запечь в духовке до румяного окраса — при 180 градусах.
Куриная грудинка в духовке
Красивое и изысканное в подаче блюдо украсит праздничное меню или романтический вечер.
Ингредиенты:
Куриное филе — 3 куска
Растительное масло — 2 ст.л.
Сладкий перец — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Орегано
Чеснок — 2 зубчика
Молоко — 120 мл.
Томатная паста — 1 ст.л.
Пшеничная мука — 1 ч.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 40 г
Соль
Помидоры — 2 шт.
Перец черный молотый
Базилик
Приготовление:
Измельчить перец и лук и пассеровать овощи на масле вместе с томатной пастой.
Пассеровать на сливочном масле муку. Добавить молоко и пряности. Варить соус до густоты.
Отбить куриное филе на ломтики.
Выложить блюдо слоями в жаропрочную форму: куриное филе, пряности, соус, смесь с перцем, рубленные томаты, соус и тертый сыр.
Запечь блюдо при 180 градусах. Готовить не более 40 минут.
Жаркое по-китайски
Пряное и очень пикантное жаркое из курицы к вашему столу!
Ингредиенты:
Курица — 400 г
Соевый соус — 50 мл.
Кунжут — 1 ст.л.
Капуста брокколи — 200 г
Огурцы — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл.
Рис — 150 г
Сладкий перец — 1 шт.
Приготовление:
Отварить рис аль денте.
Рис не стоит переваривать, чтобы он не разварился при тушении с курицей.
Обжарить куриное филе с овощами и соевым соусом. Добавить рис и готовить ещё пару минут. Довести до вкуса и готовности.
Подавать с кунжутом.
Запеканка из курицы с овощами
Питательное и очень вкусное блюдо с нежным сыром и ароматной молочной заливкой.
Ингредиенты:
Замороженная цветная капуста — 400 г
Яйцо — 3 шт.
Укроп — 1 пучок
Лук — 1 головка
Зеленая стручковая фасоль — 400 г
Морковь — 1 шт.
Куриная грудка — 300 г
Сыр — 150 г
Молоко — 200 мл.
Растительное масло — 2 ч.л.
Приготовление:
Нарубить куриное филе на пластины и слегка отбить.
Соединить молоко с яйцо.
Нарубить овощи и немного обжарить.
Выложить блюдо слоями: куриное филе и овощи. Поверх залить блюдо соусом и посыпать сыром.
Отправить запекаться до румяной корочки.
Куриная грудка с томатами
Пряное и очень изысканное блюдо с томатами и базиликом в итальянском стиле хорошо дополнит гарнир из пасты или картофеля.
Ингредиенты:
Перец черный молотый
Помидоры — 3 шт.
Куриное филе — 3 шт.
Соль
Базилик — 1 пучок
Приготовление:
Куриное филе вымыть и сделать небольшой надрез вдоль каждой.
Начинить грудки слайсами томатов и базиликом.
Натереть грудки перцем и молью и выложить в жаропрочную форму.
Запекать не более 25 минут.
Тыква с курицей
Ароматное и красивое в подаче блюдо в оригинальном праздничном оформлении.
Ингредиенты:
Тыква акорн — 3 шт.
Куркума 1 ч.л.
Куриная грудка — 3 шт.
Свежемолотый черный перец
Лук — 1 головка
Соль
Оливковое масло — 100 мл.
Помидоры 1 шт.
Зелень — щепотка
Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
Измельчить куриные грудки и овощи и пассеровать на масле до полуготовности. Довести начинку до вкуса.
Тем временем, тыкву очистить от мякоти и семени, сделать крышечки.
Тыкву стоит пропечь в духовке около 40 минут, чтобы при подаче плод не был сырым.
Начинить куриным рагу печеную тыкву, посыпать зеленью и отправить запекаться — не более, чем на четверть часа.
Подавать с картофельным пюре.
Фрикасе из курицы
Оригинальное французское блюдо с зеленым горошком хорошо дополнит любой гарнир, овощные салаты и ароматные закуски из овощей.
Ингредиенты:
Лук — 2 шт.
Специи
Сладкий перец — 1 шт.
Куриное филе — 500 г
Чеснок — 3 зубчика
Замороженный зеленый горошек- 250 г
Сметана — 250 г
Морковь — 1 шт.
Соль
Приготовление:
Измельчить лук и пассеровать на масле.
Добавить рубленную курочку и тушить ещё 5 минут.
Всыпать рубленные овощи и добавить сметану. Готовить до полной мягкости овощей.
За пять минут до подачи добавить горошек и довести блюдо до вкуса.
Подавать горячим с пастой или картофелем.
Перцы с курицей
Красивое в подаче и идеальное во вкусе блюдо отменно дополнит праздничное меню или повседневную трапезу.
Ингредиенты:
Морковь — 2 шт.
Куриное филе — 200 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Помидоры 3 — шт.
Шампиньоны — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Сладкий перец — 4 шт.
Укроп — 1 пучок
Приготовление:
Пассеровать овощи на масле и довести до готовности.
Курицу измельчить в крупный фарш.
Перемешать курочку с овощами и начинить смесью очищенные половинки перцев.
Запекать закуску при 180 градусов до румяности перцев.
Рагу из курицы с баклажанами
Ароматное и пикантное во вкусе блюдо станет идеальным дополнением к легким закускам из овощей.
Ингредиенты:
Лук — 2 шт.
Баклажаны — 2 шт.
Куриное филе — 200 г
Чеснок — 4 зубчика
Картофель — 7 шт.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Красный сладкий перец — 2 шт.
Растительное масло — 30 мл.
Приготовление:
Пасееровать лук на масле.
Добавить измельченные баклажаны, предварительно вымоченные в солевом растворе. Также, всыпать рубленный очищенный картофель и перцы.
Всыпать кубики курицы и готовить до мягкости овощей.
Довести блюдо до вкуса и сдобрить измельченным чесноком и лимонным соком.
Рагу из тыквы с курицей
Сытное рагу из куриных грудок отлично дополнит праздничное меню.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Перец черный молотый
Тыква — 400 г
Морковь — 1 шт.
Томатный сок — 1 стакан
Лук — 2 шт
Соль
Грибы — 200 г
Приготовление:
Пассеровать на масле лук и морковку.
Добавить грибы и тушить до румяности компонентов.
Всыпать мякоть тыквы и кубики курицы.
Залить блюдо томатным соком и тушить до готовности.
Довести рагу до вкуса и — подавать.
Куриная грудка в сливках с овощами
Пикантное филе с ярким чесночным вкусом и овощами порадаует быстротой и простотой приготовления.
Ингредиенты:
Петрушка — 2 стебля
Куриное филе — 1 шт.
Сливочное масло — 20 г
Укроп — 2 стебля
Жирные сливки — 1 стакан
Красный сладкий перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль
Приготовление:
Измельчить овощи и курицу на полоски.
Пассеровать овощи на масле, после чего — добавить курочку. Залить блюдо сливками и тушить до готовности.
Довести блюдо до вкуса и посыпать при подаче петрушкой и рубленым укропом.
Куриная грудка с болгарскими перцами
Сытное и вкусное блюдо для повседневного обеда или ужина.
Ингредиенты:
Сладкий перец — 2 шт.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Куриное филе — 500 г
Оливковое масло — 50 мл.
Перец черный молотый
Лук — 1 головка
Соль
Перец чили — 1 ч.л.
Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
Нарубить вымытое филе на полосочки.
Измельчить перец на тонкие полоски, пропустить чеснок через пресс.
Пассеровать на смеси двух масел курицу. Затем, добавить перец и измельченный лук. Тушить ещё 2 минуты.
Как только перец станет мягким, стоит добавить пряности и чеснок. Довести блюдо до вкуса и — подавать.
Отварные куриные грудки в сметанном соусе: рецепт с фото
Продукты:
Отварные куриные грудки — 2 шт
Сметана — 4 ст.л.
Морковь — 1шт.
Лук репчатый — 1шт.
Сливочное масло — 70 гр.
Мука — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Данного набора продуктов хватит на четыре полноценные порции.
Если вы хотите накормить всю семью, включая детей, сытным и нежным мясным блюдом, этот рецепт для вас. Мясо получается нежное (не сухое) и дети с легкостью смогут его прожевать. К тому же готовится оно просто и быстро. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Рецепт подходит для детей с 1,5 — 2 лет.
Куриные грудки в сметанном соусе — фото рецепт:
1. Куриные грудки необходимо предварительно отварить. При варке в воду можно добавить коренья петрушки и лук.
2. Отварные грудки нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук натрите на терке, чтобы получилась луковая каша. Благодаря такому «фокусу» лук будет совершенно незаметен в готовом блюде.
4. Морковь нарежьте мелкими кубиками.
5. Растопите сливочное масло в кастрюльке.
6. Добавьте к нему луковую кашу и морковь. Перемешайте и потушите до полуготовности моркови под крышкой.
7. Пока овощи тушатся смешайте, в отдельной посудине, сметану с мукой.
8. Добавьте к потушенным овощам мелко нарезанное куриное мясо, сметану смешанную с мукой, присолите и перемешайте.
9. Влейте немного воды и снова перемешайте. Потушите куриные грудки в сметанном соусе 10 — 15 минут.
10. Подавать ребенку блюдо из куриных грудок в сметане можно с любым гарниром: с пышной картошкой, с гречкой, с рассыпчатым рисом, с овощами или вообще без гарнира.
На заметку:
Куриное мясо при желании можно пропустить через мясорубку, тогда блюдо получится более однородной консистенции и станет еще нежнее.
Кроме грудок, по рецепту, можно использовать и другие части курицы. А так же мясо говядины, баранины или свинины.
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.
» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923
Гарнир к курице – 12 рецептов и идей
Чтобы блюдо из курицы было сытным, вкусным и красивым, его необходимо дополнить интересным гарниром. Мясо птицы хорошо сочетается с множеством продуктов: это могут быть овощи, запечённые разными способами, макароны с пикантными соусами или крупы, отваренные по особой технологии. С помощью предложенных рецептов можно быстро и легко приготовить замечательные гарниры к курице, подходящие для ежедневного рациона или праздничного стола.
Вкусный гарнир к жареной курице
Обжаренная птица отлично гармонирует с разнообразными овощами, которые придают мясным блюдам особую свежесть и способствуют хорошему пищеварению. Аппетитный и полезный гарнир из растительных продуктов готовится очень просто, а полученный результат обязательно обрадует своим изумительным вкусом.
Необходимые компоненты:
небольшие кабачки – 2 шт.;
фасоль стручковая – 0,3 кг;
красный, болгарский перец – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
брокколи – 0,28 кг;
масло оливы – 35 мл;
замороженный, зелёный горошек – 0,2 кг;
специи для овощей, соль – сколько потребуется;
соус из сои – 80 мл;
зёрна кукурузы (замороженные) – 0,23 кг.
Готовим:
Почистить морковку от кожицы, сполоснуть проточной водой, нарезать тонкими кружками.
Разогреть сотейник с оливковым маслом, заложить в него морковь и потушить четыре минуты.
Кабачки помыть, покрошить маленькими кубиками, добавить в сотейник.
Болгарский перец очистить от семечек, вымыть, нашинковать полукольцами, отправить к остальным продуктам и жарить до мягкости.
Добавить в сотейник стручковую фасоль, заложить порезанную на кусочки брокколи, перемешать и готовить под закрытой крышкой около шести минут.
Потом засыпать кукурузу, положить зелёный горошек и, периодически размешивая, тушить пять минут.
Залить овощи соевым соусом, посолить, приправить специями и томить ещё три минуты, затем выключить печь.
Сочный гарнир к жареной курице готов, его осталось слегка остудить, потом выложить на тарелки с мясом и продегустировать.
К птице, запечённой в духовом шкафу
Курицу, приготовленную в духовке, можно дополнить чудесным блюдом из молодого картофеля, тушёного в сметанном соусе. Нежное и ароматное угощение имеет приятный, сливочный вкус, идеально подходящий к запечённому мясу.
Необходимые компоненты:
картошка – 1 кг;
соль, прованские травы, молотый перец – сколько понадобится;
вода – 90 мл;
сметана (20%) – 75 г;
петрушка, кинза – по 3 веточки.
Готовим:
Срезать с картофеля кожуру, вымыть его под краном с водой, затем порезать средними кубиками.
Поместить нарезанный овощ в сковороду и обжарить на постном масле до золотистого оттенка.
В глубокой миске соединить сметану с водой, добавить перец, прованские травы, посолить и размешать.
Полученным соусом залить картошку, прикрыть сковородку крышкой и потомить при слабом кипении около двух минут.
В готовое блюдо добавить рубленую зелень, перемешать и дать постоять в закрытой посуде пятнадцать минут.
Картофельный гарнир к курице в духовке рекомендуется подавать горячим, с домашней аджикой и дольками свежих огурцов.
Овощной вариант
Ещё один несложный рецепт вкуснейшего овощного гарнира с добавлением чеснока и белых грибов. Такое блюдо удачно подчеркнёт аромат куриного филе, а его неповторимый и яркий вкус надолго запомнится всем присутствующим за столом.
Необходимые компоненты:
Баклажан – 1 плод;
белые грибы – 230 г;
чесночные дольки – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
луковица – 1 головка;;
картошка – 4 шт.;
масло растительное – 100 мл;
смесь перцев, морская соль – по своему вкусу.
Готовим:
Почистить и вымыть все овощи.
Баклажан порезать кубиками и замочить в холодной, солёной воде на двадцать минут (чтобы он впоследствии не горчил). После этого вынуть и хорошо промыть.
Лук нашинковать квадратиками, морковь кружочками, затем опустить их в кипяток, проварить пять минут, потом достать и остудить.
Все компоненты соединить и поместить в глубокую ёмкость.
Добавить в масло рубленый чеснок, специи и морскую соль. Полученный состав перемешать, залить им подготовленные продукты и оставить на три часа для пропитки.
Замаринованные ингредиенты выложить на противень, поместить в раскалённую духовку и запекать в течение четверти часа при 175 градусах.
Стоит учитывать, что если овощи готовить менее продолжительное время (8-10 минут), они получатся сочными и хрустящими, а более длительная тепловая обработка сделает продукты мягкими.
Готовим из риса
Гарнир из риса прекрасно подойдёт для жареной или запечённой птицы. Чтобы крупа получилась вкусной и приобрела пикантный аромат, рекомендуется добавить в неё куркуму — душистую и чрезвычайно полезную пряность.
Необходимые компоненты:
рис (длиннозёрный) – 220 г;
вода – 450 мл;
куркума – 12 г;
карри – 2 г;
масло из сливок – 25 г;
мелкая соль – 4 г.
Готовим:
Крупу перебрать, затем поместить в дуршлаг и вымыть проточной водой.
В жаропрочную ёмкость положить масло и растопить на водяной бане. Потом засыпать в него куркуму, добавить щепотку карри.
Заложить рис в масло с приправами и, постоянно размешивая, прогреть его, пока зёрна не станут полупрозрачными.
Добавить в посуду с рисом небольшими порциями горячую воду. После этого посолить, прикрыть крышкой и варить двадцать минут на минимальном огне.
Вкусный рис на гарнир готов. Желательно настоять его в закрытой кастрюле около десяти минут, затем выложить на тарелки и предложить к птице.
Гарнир к варёной курице
С отварной курицей хорошо сочетаются ароматные, рассыпчатые каши из перловки, гречки, риса, пшена. Чтобы их вкус был нежным и насыщенным, крупы нужно томить на медленном огне, а вместо воды использовать овощной или мясной бульон.
Необходимые компоненты:
перловая крупа – 200 г;
бульон (куриный) – 0,5 л;
масло сливочное (82%) – 45 г;
соль поваренная – 6 г.
Готовим:
Перловку насыпать в глубокую ёмкость, залить чистой водой и оставить на 8-9 часов.
По истечении этого времени слить использованную жидкость и тщательно промыть зёрна под краном с водой.
Выложить крупу в кастрюлю, добавить куриный бульон, присолить.
Накрыть посуду крышкой и готовить кашу при слабом кипении около пятидесяти минут.
Готовую перловку заправить сливочным маслом, потом закутать кастрюлю пледом, дать постоять полчаса и употребить в тёплом виде.
Рецепт для тех, кто на диете
Людям, следящим за своим весом, придётся по вкусу лёгкий и сочный гарнир из низкокалорийных и полезных ингредиентов. Для его приготовления понадобятся минимальный набор доступных продуктов, хорошее настроение и полчаса свободного времени!
Необходимые компоненты:
кабачки (цуккини) – 3 шт.;
чесночный зубчик – 1 шт.;
натуральный йогурт — 220 г;
луковица – 1 головка;
мука – 20 г;
соль, паприка, перец – на свой вкус;
базилик, укроп – 35 г.
Готовим:
Почищенную луковицу нарезать маленькими кубиками, выложить в сотейник и пожарить до золотистого оттенка.
Кабачки вымыть и измельчить на тёрке с крупными отверстиями. Добавить их к луку, посолить, сдобрить специями и потушить до готовности.
Соединить йогурт с мукой, выложить в сотейник к остальным продуктам, тщательно размешать и готовить ещё семь минут на маленьком огне.
Очищенный чеснок и зелень сполоснуть водой, мелко порубить, затем добавить в овощную смесь и через две минуты выключить конфорку.
Диетическое блюдо из тушёных кабачков готово, его подают к птице в горячем или холодном виде, с чесночным или томатным соусом.
Что приготовить из картошки
Чтобы удивить гостей изысканным обедом, можно приготовить на гарнир к курице молодую картошку, запечённую в соусе из сливок и сыра. Такое угощение имеет великолепный вкус, соблазнительный аромат и будет шикарно смотреться на торжественном столе.
Необходимые компоненты:
картофель (молодой) – 0,45 кг;
сыр (голландский) – 150 г;
чесночные дольки – 3 шт.;
молотый перец, орегано, соль, майоран, кориандр – сколько понадобится;
сливки (30%) – 60 мл;
зелень (любая) – 5 веточек;
масло из оливок – 25 мл.
Готовим:
Картошку промыть, затем нарезать крупными брусочками.
Оливковое масло посолить, соединить с сухими приправами, размешать.
Выложить на противень нарезанный картофель и обработать его масляной смесью.
Сыр измельчить на тёрке, затем соединить со сливками, добавить рубленую зелень, мелко порезанный чеснок и аккуратно перемешать.
Залить картошку полученным соусом, отправить в духовку и запекать сорок минут при 185 градусах.
Когда на поверхности блюда образуется румяная корочка, извлечь его из духовки, разложить по сервировочным тарелкам и угостить родных и друзей.
Сытный гарнир к курице из гречки
Питательная, ароматная и лёгкая в приготовлении гречка превосходно гармонирует с мясом птицы. Чтобы крупа была рассыпчатой и нежной, нужно научиться правильно её варить, соблюдая порционное соотношение продуктов.
Необходимые компоненты:
гречневая крупа – 230 г;
крупная морковка – 1 корнеплод;;
поваренная соль – 5 г;
лук – головка;
вода – 0,47 л.
Готовим:
Гречку перебрать и хорошо вымыть холодной водой.
С морковки срезать кожицу, затем нашинковать соломкой.
Лук освободить от шелухи, порезать квадратиками.
Выложить овощи на раскалённую сковородку с постным маслом и пожарить три минуты.
В кастрюлю засыпать крупу, добавить зажарку из моркови и лука, налить воду, присолить и варить под закрытой крышкой на минимальном огне двадцать минут.
Горячей гречке дать немного настояться в закрытой кастрюле, затем распределить её по тарелкам и предложить попробовать вместе с жареной курицей.
В мультиварке
Гарнир к птице, приготовленный в мультиварке, – удобное решение для занятых хозяек. Сделать его лучше из итальянской пасты с добавлением сыра и зелени – получится очень вкусно!
Необходимые компоненты:
макароны (спагетти или феттуччине) – 0,28 кг;
масло из сливок – 30 г;
вода – 0,4 л;
сыр (сулугуни) – 130 г;
зелёный лук, петрушка – 50 г;
крупная соль – сколько понадобится.
Готовим:
С помощью тёрки превратить сыр в мелкую крошку.
Петрушку с зелёным луком вымыть и порубить на маленькие кусочки.
Заложить в чашу электропечи макароны, затем подлить горячей воды, добавить кусочек масла, посолить.
Выбрать функцию «Варка» или «Плов» и готовить под закрытой крышкой восемь минут.
Горячую пасту соединить с сыром, добавить рубленую зелень, тщательно перемешать и распределить по тарелкам.
Такой способ приготовления макарон позволяет воде полностью выпариваться, благодаря чему не придётся сливать с них жидкость и промывать, что неизбежно при обычной варке.
К куриным отбивным
К отбивным из курицы лучше всего подойдёт популярное, вкусное и любимое всеми блюдо – картофельное пюре. Чтобы оно получилось нежным и воздушным, нужно внимательно изучить этот рецепт и смело приступать к созданию шикарного лакомства!
Необходимые компоненты:
картошка – 7 шт.;
масло из сливок – 70 г;
молоко (3,2%) – 120 мл;
соль, белый перец – по своему вкусу;
зёрна горчицы – 22 г.
Готовим:
Почищенный картофель вымыть, затем нарезать крупными ломтиками.
Поместить клубни в кастрюлю, залить водой, посолить и сварить до готовности.
В огнеупорную ёмкость налить молоко, отправить его на плиту, затем соединить с маслом и прогреть до его полного растворения.
Слить воду с картофеля и интенсивно растолочь его с помощью ступки.
Влить в пюре молоко с маслом, потом насыпать семена горчицы, добавить белый перец и тщательно перемешать.
Восхитительный гарнир готов. Подавать его рекомендуется вместе с куриным мясом, украсив каждую порцию дольками помидоров.
Сложный гарнир к мясу птицы
Если есть желание провести на кухне побольше времени, можно сделать потрясающий гарнир к курице из фасоли и овощей в томатном соусе. Вкусное угощение выглядит очень аппетитно и сможет удачно дополнить любое мясное блюдо.
Необходимые компоненты:
белая фасоль – 180 г;
морковь – 320 г;
луковица – 1 головка;
перец-горошек – 4 шт.;
лист лавра;
паста из помидор – 50 г;
болгарский перец (жёлтый) – 1 шт.;
соль поваренная, тимьян, орегано, хмели-сунели – на своё усмотрение;
чесночные зубчики – 2 шт.
Готовим:
Замочить фасоль в прохладной воде и оставить на 9-10 часов.
После этого зёрна хорошо промыть, заложить в кастрюлю, добавить чистой воды, положить лавровый листок, горошины перца и варить два часа. В конце приготовления посолить.
Выложить овощи на сковороду с растительным жиром и пожарить до румяности.
Болгарский перец очистить от семечек, вымыть, порезать узкими прямоугольниками. Затем добавить его в сковородку и потушить с остальными компонентами 3-4 минуты.
Томатную пасту развести с водой (30 мл), перелить в сковородку с овощной обжаркой, затем положить специи, слегка присолить и потомить пять минут на минимальном огне.
Чеснок пропустить через пресс, добавить к тушёным продуктам, перемешать. Готовить соус ещё три минуты, потом потушить печь.
Соединить отварную фасоль с томатной заливкой, перемешать и выложить в глубокое блюдо.
Употреблять гарнир из фасоли рекомендуется с тушёной или варёной курицей в сочетании со свежими овощами.
Пошаговое приготовление из чечевицы
Любители необычных блюд, наверняка, оценят простой и оригинальный гарнир из чечевицы. Бобовые зёрна содержат много углеводов, белков и микроэлементов, поэтому такое угощение не только насытит, но и обогатит организм ценными веществами.
Необходимые компоненты:
чечевица – 250 г;
соль, смесь перцев – по вкусу;
вода – 0,6 л;
лук – головка;
морковь – 2 шт.;
масло из оливок – 35 мл;
кинза, петрушка, базилик – по 2 веточки.
Готовим:
Зёрна перебрать, выложить в миску с холодной водой и оставить на десять минут.
Срезать кожуру с луковицы, затем помыть её и нашинковать квадратиками.
Морковь очистить, сполоснуть под краном с водой, порезать маленькими брусочками (или измельчить на крупной тёрке).
Нарезанные овощи отправить в сотейник с оливковым маслом и обжарить до светло-коричневого цвета.
Высыпать чечевицу в кастрюлю, залить свежей водой, добавить соль, поставить на огонь и варить при слабом кипении около пятнадцати минут.
Когда зёрна станут мягкими, откинуть их на сито и дать стечь все жидкости.
Готовую чечевицу сдобрить перцем, соединить с обжаренными овощами, добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать.
Накрыть посуду с гарниром крышкой и дать настояться в течение двадцати пяти минут. Подавать угощение следует порционно к горячим блюдам из куриного мяса.
Приятного аппетита!
Лучшие гарниры к курице
Курица — очень популярный ингредиент, потому что она богата белком, относительно недорогая, и вам почти гарантировано, что придирчивые едоки тоже ее съедят. Однако ужин с курицей может быстро надоесть, особенно если вы привыкли повторять одно и то же снова и снова. Если вы остро нуждаетесь в новых рецептах ужина с курицей, обязательно ознакомьтесь с этими легкими рецептами ужина с курицей менее чем за 30 минут.Но если вы действительно хотите вкусный куриный ужин, обязательно сочетайте его с идеальными гарнирами.
Сегодня мы делимся с вами одними из лучших гарниров к курице. Они варьируются от свежих салатов до жареных овощей и даже нескольких уникальных рецептов. Готовите ли вы для себя или для всей семьи, куриные обеды вам наверняка понравятся еще больше, если вы добавите эти гарниры в смесь.
2
1. Картофель Easy Hasselback
Эти картофелины с приправами выглядят так, как будто они пришли прямо из ресторана для гурманов, но работать над ними практически не нужно! Если вы никогда не слышали о картофеле хассельбэк, это сорт картофеля, нарезанный наполовину тонкими ломтиками.
Этот рецепт содержит подробные инструкции о том, как правильно нарезать картофель. Кроме того, они слегка приправлены свежей зеленью и сыром пармезан. Они хорошо сочетаются с любым куриным обедом, но особенно с курицей на гриле.
ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ЛАВАНДА И МАКАРОНЫ
3
2. Быстрый и легкий средиземноморский салат из киноа
Этот легкий освежающий салат идеально подойдет к курице-гриль. Хотя салаты могут быстро наскучить, этот рецепт полон ароматов и свежих ингредиентов, которые вы наверняка будете жаждать снова и снова.
Перед тем, как приготовить салат, вам нужно приготовить кастрюлю киноа. Вы можете сделать это на плите или использовать наш любимый метод — приготовить киноа в Instant Pot. Наряду с домашней заправкой этот салат полон свежих нарезанных овощей, нарезанных оливок каламата и крошек сыра фета.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
4
3. Салат из запеченного полезного картофеля
Салаты получают плохую репутацию, но в основном потому, что многие люди привыкли к скучным зеленым салатам.После того, как вы попробовали средиземноморский салат из киноа, не забудьте бросить этот запеченный картофельный салат на тарелку вместе с вашим любимым видом курицы.
Этот салат наполнен всеми ингредиентами, которые вам нравятся в печеном картофеле, но с добавлением восхитительного сливочного соуса. Этим салатом можно сразу же наслаждаться или охлаждать в холодильнике, чтобы наслаждаться потом — на ваш выбор!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FIT FOODIE НАХОДИТ
5
4. Легкая сырная запеканка с брокколи и рисом
Эта сырная запеканка из брокколи и риса быстро превратит ваш куриный ужин из скучного в захватывающий! В этом рецепте не используются банки с супом, а вместо этого в запеканку добавляются вкусные ингредиенты, такие как сыр, настоящее масло и свежая брокколи.
Имейте в виду, что остатки запеканки имеют прекрасный вкус, так что не бойтесь приготовить запеканку заранее и наслаждаться ею всю неделю.
ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: PEAS AND CRAYONS
6
5. Жареная брюссельская капуста Bang Bang
Если вы презираете брюссельскую капусту, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать этот рецепт! Это может просто превратить вас в любителя брюссельской капусты!
Жареная брюссельская капуста в сливочно-остром соусе из майонеза шрирача.Этот сливочный гарнир замечательно сочетается с любым типом курицы.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
7
6. Чеснок Пармезан Брокколи
Многие дети поднимают нос при виде брокколи. Хотя, возможно, это потому, что брокколи слишком пресная. Поощряйте их попробовать брокколи еще раз, но на этот раз подайте им эту восхитительную сторону брокколи с чесноком и пармезаном!
А еще лучше, этот гарнир готовится всего за 15 минут.Соедините его с вашим любимым блюдом из курицы или с этой восхитительной курицей с медом и чесноком в горшочках!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДОМАШНИЙ ДОМ
8
7. Сырные кукурузные оладьи
Кукуруза, как и курица, быстро приедается. Прекратите варить кукурузу и подайте своей семье эти вкусные сырные кукурузные оладьи. Они прекрасно сочетаются с курицей, например с куриными грудками, фаршированными фахитой!
Эти восхитительные оладьи мягкие внутри и хрустящие снаружи.Они также наполнены жирным сыром и ароматными приправами. В качестве бонуса вы можете использовать для этого рецепта замороженную или консервированную кукурузу.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕСТЬ ХОРОШО 101
9
8. Картофельное пюре с чесноком быстрого приготовления в горшочке
Попрощайтесь со старыми утомительными методами приготовления, потому что приготовление картофельного пюре в горшочке станет намного проще. Секрет в том, чтобы приготовить их в Instant Pot.
Этот рецепт не требует очистки картофеля от кожуры, вместо этого достаточно просто нарезать картофель и бросить его в кастрюлю быстрого приготовления вместе с несколькими другими ингредиентами.Этот гарнир готовится за 20 минут или меньше и станет отличным дополнением к вашему любимому ужину с курицей. Если хотите больше вкусных гарниров, обратите внимание на эти 20 гарниров, приготовленных в растворе быстрого приготовления.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
10
9. Медовые бальзамические с чесноком и грибами
Грибы часто не получают должного внимания. Это потому, что их обычно рубят и нарезают по рецептам, но они редко становятся звездой шоу! До сих пор это так.
Целые грибы обжариваются в кисло-сладком медово-бальзамическом чесночном соусе. Эти восхитительные грибы можно подавать как к курице, так и в качестве гарнира!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: РЕЦЕПТ КРИТИКА
11
10. Простые сырные палочки с чесноком
Когда вы думаете о гарнирах, часто приходят на ум жареные, вареные или приготовленные на пару овощи. Однако на этот раз на ужин выйдите за пределы своей зоны комфорта и подайте своей семье гарнир, который им всем понравится, например, эти простые сырные чесночные палочки.
Чтобы сделать этот рецепт легким, воспользуйтесь тюбиком охлажденной корочки для пиццы. Эти хлебные палочки собираются за 20 минут от начала до конца. Они также будут замечательно сочетаться с такими блюдами, как этот ужин с курицей и пармезаном в листовой сковороде!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ОДИН МАЛЕНЬКИЙ ПРОЕКТ
12
11. Хрустящий картофель фри по спирали
Дети любят картофель фри, черт возьми, взрослые тоже его любят! Они хрустящие, соленые и такие чертовски вкусные — что не нравится? Не забудьте пропустить замороженный картофель фри и вместо этого приготовьте этот веселый и захватывающий рецепт картофеля фри по спирали.
Секрет достижения спиралевидной формы заключается в использовании спирализатора, подобного этому. Затем сбрызните спиральный картофель фри оливковым маслом и несколькими приправами и запекайте в духовке. Этот картофель фри превратит любой скучный куриный ужин во впечатляющее блюдо!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВДОХНОВЛЕНО
13
12. Начинка кексов
Не нужно ждать Дня благодарения или Рождества, чтобы насладиться вкусной начинкой. Этот рецепт превращает тарелку фарша в 12 идеальных индивидуальных порций.
Секрет создания начинки для маффинов заключается в использовании формы для маффинов. Их заправляют луком, чесноком и шалфеем, а затем все ингредиенты связываются всего лишь двумя яйцами. Соедините эти кексы с вашим любимым рецептом запеченной курицы для полноценного обеда!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
14
13. Жареная морковь с медом и чесноком с маслом
Морковь — еще один овощ, который может быть довольно скучным, если он плохо приготовлен. В конце концов, отварная или приготовленная на пару морковь быстро стареет.
Снова влюбитесь в этот чудесный овощ, попробовав рецепт жареной моркови. Этот сочный рецепт сочетает в себе свежую морковь с топленым маслом, чесноком и медом, чтобы создать незабываемый гарнир. Запекав морковь в духовке, вы сможете добиться восхитительного аромата и получить несколько замечательных обугленных кусочков.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: DIETHOOD
15
14. Салат из брокколи
Если вы не любите приготовленную брокколи, возможно, вы бы предпочли ее сырой в салате! В этом восхитительном салате сочетаются свежие соцветия брокколи со сладкой черникой, нарезанным яблоком и терпким красным луком.Кроме того, вы также получите инструкции по приготовлению вкусной домашней заправки из макового семени.
Этот салат не только обладает прекрасным вкусом, но и обладает восхитительной текстурой. Имейте в виду, что такой салат хранится в холодильнике до 3 дней. Так что продолжайте и наслаждайтесь им на ужин, а затем принесите вкусные остатки на обед на следующий день.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ КРИСТИН
16
15. Easy Mexican Street Corn
Мексиканская уличная кукуруза может показаться сложным, но вы быстро научитесь этому рецепту, на самом деле это довольно просто.Початки готовятся на гриле, и вам будут предоставлены инструкции о том, как приготовить кукурузу как с шелухой, так и без шелухи.
После того, как кукуруза будет приготовлена, обваляйте початки в восхитительной сливочной смеси, а затем посыпьте их порошком чили и сыром. Попробуйте подать эту мексиканскую уличную кукурузу с запеченными тако с курицей энчилада и получить восхитительный обед!
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕДА С ЧУВСТВАМИ
17
16. Осенний овощной противень
Воспользуйтесь преимуществами чудесных овощей, собранных осенью, и создайте этот гарнир для противней.Хотя жарка овощей может показаться болезненной, вы будете приятно удивлены, когда обнаружите, как быстро они готовятся на противне.
Просто нарежьте овощи и сбрызните их оливковым маслом. Вам также понадобится несколько приправ, чтобы овощи приобрели аромат. После обжарки вы будете готовы сочетать их с курицей.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY
18
17. Салат Цезарь из капусты
Классический салат «Цезарь» скоро станет вкусным и изысканным! Откажитесь от салата ромэн и попробуйте вместо этого приготовить салат Цезарь с капустой! Этот сытный овощ полон необходимых витаминов и станет отличным ингредиентом для гарнира.
Этот рецепт полностью домашний, от гренок до заправки. Будьте уверены, этот рецепт до сих пор складывается довольно быстро. Кроме того, если у вас очень плотный график, этот рецепт предоставит инструкции о том, как заранее приготовить заправку и гренки, а также как их хранить.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ
19
18. Жареная зеленая фасоль
Устали от вареной фасоли? Попробуйте этот рецепт жареной зеленой фасоли и подавайте ее к своему любимому куриному обеду.
Этот рецепт довольно простой и требует всего 4 ингредиента. Бобы заправлены лишь небольшим количеством соли и перца, но при этом обладают прекрасным ароматом. Секрет получения максимального аромата — запекать их в духовке.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: УЖИН ЗАТЕМ ДЕСЕРТ
20
19. Сырная запеканка со спаржей
Если вы ищете низкоуглеводный, но ароматный гарнир для ужина с курицей, не ищите дальше. На этой сырной запеканке из спаржи повсюду написано ваше имя.Нежная спаржа покрыта сливочным сыром, тертым сыром и заправлена чесноком, луком и итальянской приправой.
Просто бросьте ингредиенты в форму для запекания и поместите ее в духовку. Тогда вы сможете посмотреть свое любимое шоу Netflix, пока будете ждать, пока приготовится вкусный ужин.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЕСТЬ ХОРОШО 101
21
20. Домашняя кукуруза со сливками
Это еще один увлекательный способ насладиться кукурузой! Вместо того, чтобы наслаждаться кукурузой в оладьях или початках, попробуйте эту вкусную домашнюю кукурузу со сливками.На вкус он намного лучше, чем консервированный вариант, и его тоже на удивление легко приготовить.
В этом рецепте кукуруза сочетается с молоком, сливками и маслом, чтобы создать ту настоящую кукурузу со сливками, которую вы полюбили. Помимо сливочных ингредиентов, вам также понадобится немного сыра пармезан, который только добавит аромата. Соедините эту взбитую кукурузу с этим куриным мясом халапеньо в беконе и получите незабываемый обед.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СОЛЕННОЕ БЛЮДО
Более 50 гарниров для легких куриных ужинов по будням
Каруселе попросил меня принять участие в кампании #StuffedForDinner, спонсируемой Barber Foods.Хотя я получил компенсацию за мое время и творческие усилия, все мнения на 100% принадлежат мне.
Нужен легкий ужин в будние дни, когда вы заняты? (А кто нет?) Если вы или ваша семья любите курицу, одно из моих любимых решений без суеты — положить в духовку замороженные фаршированные куриные грудки и приготовить два простых гарнира, чтобы получилось хорошо сбалансированное блюдо с очень небольшая подготовка. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о моих любимых фаршированных куриных грудках + ознакомьтесь с моим обзором быстрых и простых гарниров, которые хорошо сочетаются со всеми типами куриных закусок!
Что вы любите есть, когда вы супер пупер занят или напряженный ? Я тяготею к доставке пиццы, картофельным чипсам, китайским блюдам на вынос (говядина lo mein) и большим бутылкам белого сухого вина.Приоритеты.
Последние два месяца я был на автопилоте, в основном ел или готовил мертвые простые обеды с остатками (например, сливочно-томатный суп с базиликом ). Вот что происходит, когда я перехожу в режим стресса uber или режима тревоги . Вы можете связать? Моя мотивация готовить просто исчезает. На этот раз это произошло потому, что мой отец перенес инсульт в конце весны, а затем еще один в середине лета. (Я немного написал об этом здесь, в Instagram .) К счастью, мой отец сейчас дома и снова начинает реабилитацию, чтобы поправиться и восстановить свои силы (уф).
И сейчас я вернулся домой в Техас, медленно возвращаюсь туда, где был до того, как это случилось. Когда я регулярно готовил и занимался спортом, искал вещи, чтобы украсить наше новое место, работал над задачами блога, планировал проекты и мечтал о поездках в горы и океан. Такие вещи.
К счастью, я снова провожу больше времени на кухне, но я все еще на 100% нахожусь на рынке удобных, быстро готовящихся продуктов, которые помогают мне получить вкусный ужин без еды на столе с минимальными усилиями.
Знаете, что соответствует всем этим критериям и делает мой живот счастливее + жизнь легче?
Эти куриные грудки, фаршированные фирменным рецептом Barber Foods® .
Почему эти замороженные фаршированные куриные грудки такие классные? Позвольте мне посчитать пути.
сочные (не сушеные и пережаренные)
Фирменный рецепт Barber Foods, фаршированные куриными грудками, из курицы, выращенной без антибиотиков
много белка (что делает их сытными)
с начинкой весь сыр ( Привет, комфортная еда )
самая легкая подготовка (которая почти ничего не стоит, так как вы просто кладете их в духовку)
бывают разных вариантов ( Broccoli & Cheese (на фото) , Cordon Bleu , Crème Brie & Apple и Kiev ), так что у придирчивых едоков есть выбор.
Так уж получилось, что любимая еда моей второй половинки — курица . Он мог съесть это по за каждые разовых приёмов пищи. Я на 100% серьезен. Для него это практически кулинарная группа. Ну, по крайней мере, жареные куриные котлеты.
Но я могу только готовить ему домашние блюда из курицы так долго, пока я не начну тянуть к свинине, говядине и супу, а потом ему надоедает все моих любимых блюд. Это цикл.
К счастью, я могу удовлетворить его тягу к приятной куриной трапезе — почти без труда — приготовив эти фаршированные куриные грудки! : D
А чтобы упростить себе обед в будни или выходные, все, что вам нужно сделать, это положить эти фаршированные куриные грудки (показаны выше в обертке) на противень и в духовку.Затем у вас есть около 30-40 минут, чтобы сложить вместе несколько простых гарниров, и у вас будет хорошо сбалансированный обед (на двоих или больше) с минимальной работой.
Бонус: вам не нужно беспокоиться о приготовлении основного блюда или присмотре за ним, чтобы у вас было больше времени, чтобы сосредоточиться на других вещах. ИЛИ НЕТ. Вы можете просто выпить любимый напиток и расслабиться. Никакого суждения.
Мой легкий выбор без суеты — это листовой салат с домашним винегретом из яблочного сидра (всего несколько минут подготовки, чтобы нарезать овощи и взбить заправку) и жареные или обжаренные овощи, которые можно быстро приготовить (так не корнеплоды).
Хорошим выбором для быстрого приготовления овощей будут брокколи, брокколини, стручковая фасоль, горох, кабачки, кабачки и помидоры черри (да, технически это фрукты).
На этот раз я выбрал одну из моих любимых: спаржа, !
Я часто готовлю обжаренную спаржу с чесноком, маслом и пармезаном (ссылка ниже), но мне хотелось чего-то еще более непринужденного (просто позвольте духовке делать работу), поэтому я бросил свою спаржу с оливковым маслом, морской солью + треснувшим черным перцем и намазал его на противне вместе с куриной грудкой, фаршированной Barber Foods, осталось всего 20 минут до того, как курица закончится.
Как только я вытащил куриные грудки из духовки (сыр сочился и все такое), я нарезал буханку хлеба на закваске , намазал маслом травяного откорма и подал вместе с мясом + овощами. Затем принес свой салат + начинки в той же раскладушке, в которой я купил салат (легкий горох и меньшее количество блюд), взял домашний винегрет , налил нам каждому по стакану газированной воды и приготовились к пиршеству. !
На приготовление всего блюда ушло примерно 10 минут . По сравнению с этим сидение в машине или 30-минутная поездка туда и обратно на вынос кажется отнимающим много времени, не так ли? Что это такое. Не говоря уже о том, что это дорого по карману.
Для этого конкретного приема пищи я выбрал сверхбыстрые / незаметные стороны, но если вы чувствуете себя энергичным или амбициозным, вы можете поменять местами и исправить все виды сторон, которые вместо этого занимают 20-30 минут.
На самом деле, если вы продолжите прокрутку, я поделюсь 50+ идеями для простых сторон, которые хорошо сочетаются с цыпленком внизу.Они очень достойные, особенно если вы любите гарниры. Пожалуйста.
Где найти фирменный рецепт Barber Foods, фаршированные куриные грудки
К настоящему времени, я надеюсь, вы сидите на своем телефоне, планшете или компьютере, чувствуя себя немного голодным, полуслюняв и желая, чтобы экраны были съедобными. Я имею в виду, Я всегда , когда читаю блоги о еде. Вы, наверное, задаетесь вопросом, где найти эту курицу, чтобы испечь ее для легкого ужина, который всем понравится.
Я помогу тебе.
Вы можете найти Barber Foods® Signature Recipe, фаршированные куриными грудками на местном рынке Whole Foods Market в морозильных камерах у мясника — рядом с замороженной рыбой и сырым мясом. Фактически, они будут в продаже за 5,99 долларов за коробку с 18.09.18 по 18.09.18 , поэтому обязательно остановитесь в течение этой недели, чтобы запастись осенними блюдами.
Как и было обещано выше, я собрал список из 50+ гарниров, которые хорошо сочетаются с закусками из курицы, большинство из которых можно приготовить за 10-30 минут от начала до конца, пока курица запекается в духовке.
Довольно великолепно, правда? Так легко попасть в тупик, когда вы пытаетесь понять, что подавать с основным блюдом, но я обещаю, что вы найдете что-то хорошее ниже. Я проголодался, просто глядя на них. 🙂
P.S. Даже если вы готовите куриное блюдо с нуля, держите этот список под рукой, чтобы найти простые идеи гарниров, которые можно сочетать с блюдами из курицы в течение всего года. Кастрюля и гарниры для кастрюли Гарниры Skillet Гарниры, запеченные в духовке
(Выпекайте их на том же листе, что и курицу, или на нижней полке одновременно)
Гарниры без приготовления Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Barber Foods в Whole Foods.Мнения и текст — все мои.
Я хочу получить известие от ВАС! Какие ваши любимые гарниры к ужину с курицей? Вы предпочитаете комфортную еду или здоровую пищу? Оставьте комментарий ниже! Не пропустите пост! Хотите получать еженедельные обновления моих настоящих рецептов еды, уроков по кухне, поделок своими руками и статей о здоровом образе жизни? Зарегистрируйтесь, используя поле ниже. РАСКРЫТИЕ ПЛАТНОЙ ПОДДЕРЖКИ: Чтобы я мог поддерживать свою деятельность в блоге, я могу получать денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога.Однако я рекомендую ТОЛЬКО полезные продукты, которые я бы использовал сам. И я очень разборчив в том, что делюсь с вами, ребята. Рекомендации по продуктам, которые мне нравятся или которыми я хочу владеть, помогают мне покрывать расходы на ведение этого блога и продолжать предоставлять вам бесплатную полезную информацию. И для вас это ничего лишнего не стоит. Спасибо!
МЕДИЦИНСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Информация, содержащаяся на этом сайте, предназначена только для образовательных целей. Он не предназначен и не подразумевает замену профессиональной медицинской консультации.Ни одно из высказанных здесь мнений не предназначено для диагностики или лечения какого-либо заболевания или недомогания. Вы всегда должны проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы определить соответствие информации вашей ситуации или если у вас есть какие-либо вопросы относительно состояния здоровья или плана лечения.
Здоровые гарниры
На главную »Гарниры и салаты» Полезные гарниры
Вкусные, полезные гарниры к любому блюду! Здесь вы найдете овощи, пасту, салаты, бобы и картофельные гарниры на ужин, барбекю, обед или пикник.
Когда мы планируем обед, мы часто сначала думаем об основном блюдо. Но давайте будем честными. В большинстве случаев блюдо готовят из сторон!
Гарниры на День благодарения часто затмевают индейку. А летом свежие и легкие гарниры могут стать настоящим хитом вечеринки!
В этом посте я собрал более 30 лучших здоровых гарниров. Здесь есть что подобрать к любой еде! От свежих и ярких овощных блюд до легких салатов из картофеля и пасты — я удовлетворю все ваши желания.Большинство этих полезных гарниров можно быстро и легко приготовить, поэтому этим летом вы можете проводить время, наслаждаясь семьей и отдыхом на природе, а не работая на кухне.
Рецепты гарниров — отличное место, где можно включить в свои блюда больше питательных овощей и фруктов. Легкие гарниры — отличная возможность питаться по сезону, то есть есть свежие фрукты и овощи, которые в настоящее время сезонные в вашем районе.
Когда вы едите сезонно, фрукты и овощи становятся вкуснее.Трудно откусить от свежей сочной клубники или насладиться сладкими, спелыми помидорами в салате. В сезонные продукты часто содержат больше питательных веществ, потому что они более свежие, особенно если вы можете купить фрукты и овощи на местном фермерском рынке.
Когда продукты должны преодолевать большие расстояния, чтобы добраться до вашего продуктового магазина, они по пути теряют часть своих питательных веществ и вкуса. Продукты из продуктовых магазинов часто собирают еще до того, как они будут готовы, чтобы избежать перезревания во время путешествий.Это еще одна причина, по которой продукты из продуктовых магазинов не такие вкусные, как те, что вы покупаете на фермерском рынке… или выращиваете сами!
Так что отправляйтесь на местный рынок и посмотрите нижеприведенные гарниры. Бьюсь об заклад, вы найдете что-нибудь, что сможете добавить в свое меню на этой неделе!
Я разделил эти рецепты полезных гарниров на четыре категории:
гарниры без приготовления
гарниры гриль (если хотя бы часть блюда готовится на гриле)
гарниры (некоторые готовятся на плите)
Гарниры из жареных овощей
Этим летом я планирую приготовить свой путь по этому списку! Дайте мне знать, какие из этих полезных гарниров вы пробуете и как они нравятся вашей семье! Вы найдете больше гарниров в категории «Мои гарниры» и «Салаты».
Гарниры без повара
Эти гарниры без повара идеально подходят для лета! Не включайте духовку, плиту или гриль — приготовьте эти быстрые рецепты за считанные минуты!
Это наш любимый салат из брокколи с хрустящей брокколи, сладким яблоком и сливочной заправкой.
Этот салат из капусты — невероятно питательный! Его можно приготовить заранее, и он хранится в вашем холодильнике до трех дней.
Этот классический фруктовый салат — всегда хит еды!
Попробуйте этот легкий рецепт салата из капусты без майонеза в качестве гарнира и поверх сэндвичей с тушеной свининой или курицей барбекю.
В этом греческом йогуртовом вальдорфском салате есть хрустящие яблоки, сельдерей и орехи пекан, заправленные слегка сладкой заправкой из греческого йогурта. Рецепт из еды латте.
Порадуйте малышей этим ягодным салатом. Не пропустите медово-лаймовую заправку — она делает этот фруктовый салат особенным!
Если вы можете достать свежие помидоры черри и спелые авокадо, этот салат из помидоров, авокадо и базилика просто необходим! Рецепт от белокурого повара.
Как великолепно будет смотреться этот ягодный салат со шпинатом на вашем обеденном столе?
Сладкая клубника, сливочный авокадо, поджаренные грецкие орехи, острый фета и винегрет с медом и лимоном сделают этот массажный салат из капусты вашим новым фаворитом!
Гарниры на гриле
Разожгите барбекю и добавьте восхитительный аромат овощам или салатам. Эти приготовленные на гриле гарниры включают такие вкусные ингредиенты, как кукуруза на гриле, сладкий картофель на гриле и пакеты для гриля из фольги!
Если этим летом вы готовите кукурузу на гриле, используйте ее для приготовления кукурузного салата! Всем, кто пробует этот рецепт, он нравится!
Этот жареный сладкий картофель покрыт вкусной кинзно-лаймовым соусом! Рецепт от Simply Recipes.
Свежая жареная кукуруза, цукини и болгарский перец так восхитительны в этом салате из обугленной кукурузы с базиликом и лаймом! Рецепт от Flavor the Moments.
Эти овощи-гриль в пакетах из фольги — простой рецепт приготовления на гриле!
Настройте эти летние овощи-гриль с песто на любые овощи, которые у вас есть под рукой! Рецепт из Цельнозерновой и Небесной духовки.
Сыр фета, лук-шалот и нарезанный миндаль дополняют фрукты и овощи в этом ячменном салате со спаржей на гриле.
Тебе нравится? Попробуйте этот жареный баклажан с рикоттой и бальзамическим дождем.
Гарниры быстрого приготовления
Благодаря Вашему Instant Pot эти восхитительные гарниры так легко приготовить!
После того, как вы попробуете эту кукурузу в початках Instant Pot, приготовить кукурузу по-другому уже не захочется. Это так быстро и просто!
Эти сливочные макароны и сыр Instant Pot полностью готовятся в Instant Pot.
Запеченный картофель Perfect Instant Pot, готовый для ваших любимых начинок.
Этот домашний рецепт фасоли пинто быстрого приготовления является любимым полезным гарниром к мексиканским блюдам.
Гарниры для плиты
Эти гарниры понравятся публике! От зеленых бобов на сковороде до лучшего легкого картофельного салата — стоит потратить несколько минут на кухне, чтобы приготовить эти полезные гарниры!
Этот полезный салат из красного картофеля просто неотразим!
Классический салат из макарон — всегда кстати на летнем барбекю!
Итальянский салат из пасты — здоровый вегетарианский гарнир, полный овощей, сыра и оливок.
Свежая свежая стручковая фасоль — легкий гарнир, который захочется готовить снова и снова!
Попробуйте эти вегетарианские запеченные бобы для барбекю для следующего барбекю! Рецепт от «Она любит еду».
Вы можете приготовить освежающий салат из черной фасоли из киноа заранее. Рецепт из душистого горошка и шафрана.
Этот салат из пасты песто украшен яркими овощами!
Этот быстрый салат из спаржи с низким содержанием углеводов, без глютена и насыщен ароматом! Рецепт с кухни Кайлн.
Юго-западный салат из пасты с немного пикантной чили-лаймовой заправкой.
Этот салат с кинзой, лаймом, авокадо и креветками кричит летом! Рецепт из гороха и мелков.
Тахини придает восхитительный аромат этому сливочному салату из греческой пасты тахини. Рецепт от «Она любит еду».
Остатки этого салата орзо отлично подойдут для обеда! Рецепт с кухни Валери.
Гарниры из жареных овощей
Иногда невозможно превзойти вкус жареных овощей.В прохладные дни положите в духовку несколько свежих овощей, чтобы приготовить один из этих легких гарниров!
Наш любимый сладкий картофель, запеченный в меде — постарайтесь не съесть всю кастрюлю самостоятельно!
Если вы любите грибы, то эти жареные грибы с чесноком и розмарином просто необходимо приготовить! Рецепт из тыквенных специй.
Квиноа добавляет протеин наполнения в эти полезные жареные с чесноком грибы и киноа.
Брокколи жареная самая лучшая! Даже дети сожрут это.
Эта простая жареная морковь — один из наших любимых быстрых и полезных гарниров!
Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Kristine’s Kitchen!
3 ингредиента Рецепт хрустящей куриной грудки с медом и чесноком
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты
Цыпленок с медом и чесноком с легким соусом 3 ингредиента медово-чесночного куриного соуса — это сладкое и соленое семейное блюдо, которое готовится менее чем за 20 минут. Не нужно усложняться, чтобы насладиться вкусным лизанием пальцами хорошей и идеально хрустящей курицы. По этому рецепту легко приготовить куриные грудки, бедра или крылышки!
Куриные грудки с медом и чесноком потрясающие!
Как родитель с двумя занятыми детьми, для меня важно иметь вкусных, но быстрых обеда .Я могу не торопиться по выходным, но с нашим плотным графиком я хочу, чтобы ужин был на столе к 17:30 каждую ночь в неделю. Этот медово-чесночный цыпленок — один из тех рецептов меню основного блюда, что у меня обычно есть все чесночные специи в доме, его можно просто приготовить (если курица разморожена!), И вся семья любит каждый укус. Я лично люблю делать куриные грудки без кожи и костей, но у всех разные куриные вкусы, поэтому вы также можете приготовить соус и воссоздать его с помощью крыльев, бедер или барабанных палочек.
И поскольку это рецепт курицы , курица с медом и чесноком также является дополнением примерно к каждому рецепту гарнира , который у меня есть. Мне особенно нравится подавать его с гарниром из зеленой фасоли, моркови или спаржи.
Глазурь из медового маринада состоит всего из 3 ингредиентов и по совпадению так же хороша для крылышек или бедер, и, хотя в соусе нет типичного имбиря, в настоящих ингредиентах курицы с медом и чесноком есть, поэтому вы все равно почувствуете этот аромат без того, чтобы быть подавляющим.
Я знаю, что многие люди также спрашивали меня о приготовлении легкой курицы с медом и чесноком в мультиварке или мультиварке, и я еще не совсем определился со сроками, но если у вас есть, дайте мне знать, и я добавлю!
Также этот рецепт курицы прекрасно сочетается с этим картофельным пюре!
Легкая курица с медом и чесноком
Эта хрустящая курица с медом и чесноком хороша! Вкус сладкий от меда и очень вкусный.Я бы сказал, что вы можете взбить все это вместе за 20 минут, включая время приготовления. Это не так уж сложно, поэтому не беспокойтесь об ингредиентах — в основном это просто специи для измельчения муки. Это то, чем приправляется ваша курица перед тем, как налить глазурь!
2 куриные грудки
1/2 стакана муки
1 столовая ложка имбиря
2 чайные ложки болгарского перца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка мускатного ореха
1/2 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки тимьяна
1 яйцо
2 столовые ложки воды
Медовая глазурь для курицы:
1/2 стакана меда
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка измельченного чеснока
Дополнительные потребности: Масло для жарки
, Чугунная сковорода
Рецепт курицы с медом и чесноком
Прежде чем приступить к приготовлению курицы с медом и чесноком, убедитесь, что она не слишком толстая.Вы можете использовать молоток , чтобы забить курицу , если она действительно тонкая с одной стороны и очень высокая с другой, чтобы обеспечить равномерное время приготовления. Это хороший совет для любого рецепта курицы, и как только вы начнете истончать куриные грудки, вы привыкните к этому.
Мелко всыпать муку и специи и хорошо перемешать. Отложите смесь. Добавьте яйцо и воду в отдельную неглубокую посуду и хорошо взбейте.
Нагрейте масло в сковороде. Лично я, когда жарю курицу , я всегда использую рапсовое или растительное масло.Я поклонник оливкового масла, но для жареного цыпленка оно слишком мощное.
Обвалять курицу в яичной пище, а затем в муке, покрывая обе стороны грудки.
Если вам нравится более толстая корочка, чтобы курица была очень хрустящей, вы можете снова обмакнуть в яйцо и дважды посыпать мукой.
Положите курицу в сковороду для приготовления.
( Помните, что : будьте осторожны, не используйте муку, а затем бросайте ее обратно в мешок.Вы же не хотите, чтобы сырое куриное фуфло было на большом мешке с мукой.)
Нагрейте курицу на среднем огне до коричневого цвета и готовности, примерно по пять минут с каждой стороны, в зависимости от толщины курицы. Я понял одну вещь: если перевернуть слишком рано, курица прилипнет к сковороде. Если курица готова перевернуться на другую сторону, она отклеится от вашей сковороды!
Пока курица готовится, добавьте в небольшую кастрюлю мед, соевый соус и чеснок и нагрейте на среднем слабом огне, часто помешивая, пока не прогреется.
Уменьшите огонь, чтобы соус оставался теплым.
Подайте медовую глазурь на куриные грудки и наслаждайтесь сладким вкусом меда!
Обслуживает 2
Куриные рецепты
Нужны еще рецепты курицы для ужина? Курица — одно из немногих блюд, которое я могу рассчитывать на своих детей.
Наши фавориты — это гавайская курица в мультиварке, курица из Алис-Спрингс (подражатель глубинной местности), курица, фаршированная капрезе, или рецепт запеканки из курицы и картофеля.
Доходность: 2 человека
Куриная грудка с медом и чесноком
Куриная грудка с медом и чесноком с легким трехкомпонентным медово-чесночным куриным соусом — это сладкое и соленое семейное блюдо, которое готово менее чем за 20 минут. Не нужно усложняться, чтобы насладиться вкусным лизанием пальцами хорошей и идеально хрустящей курицы.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Состав
2 куриные грудки
1/2 стакана муки
1 столовая ложка имбиря
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка мускатного ореха
1/2 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки тимьяна
1 яйцо
2 столовые ложки воды
Медовая глазурь для курицы:
1/2 стакана меда
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка измельченного чеснока
Инструкции
Мелко добавьте муку и специи и хорошо перемешайте.Отложить
Добавьте яйцо и воду в отдельную неглубокую посуду и хорошо взбейте.
Нагрейте масло в сковороде.
Обвалять курицу в яичной воде, а затем в муке, покрывая обе стороны. Поместите в кастрюлю для приготовления.
(Помните: будьте осторожны, чтобы не использовать муку, а затем бросать ее обратно в мешок. Вы не хотите, чтобы сырое куриное филе было на большом мешке с мукой.)
Нагрейте на среднем огне до коричневого цвета и прожаривайте около пяти минут. с каждой стороны.
Пока курица готовится, добавьте мед, соевый соус и чеснок в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем слабом огне, часто помешивая, пока не прогреется.
Уменьшите огонь до кипения, чтобы согреться. Подавать с курицей.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Цыпленок с пармезаном и чесноком — Девушка из Айовы ест
Цыпленок с пармезаном и чесноком с жареными картофельными дольками — быстрое и приятное блюдо с приятным вкусом.
Получил победителя, победителя, легкий куриный ужин для вас! Цыпленок с пармезаном и чесноком с дольками жареного картофеля готовится всего за 10 минут, а затем запекается в течение 35 минут.Мы говорим о холодильнике со столом в мгновение ока!
Вы можете нарядить его по-разному. Я подавал свою курицу нарезанной и на подушке из молодого шпината, но вы могли бы посыпать запеченную курицу пармезаном и чесноком соусом маринара и сыром моцарелла, а затем жарить в течение нескольких минут, чтобы получить легкий куриный пармезан. Поменяйте специи на картофельных дольках, чтобы получить что-нибудь от текс-мекс до картофеля на ранчо!
Начните с жареного картофеля. Сначала нарежьте 2 красновато-коричневых картофеля на четвертинки, затем каждую четвертинку на 2 или 3 дольки.Вы хотите, чтобы они были толщиной около 1 дюйма.
Поместите дольки в миску, затем перемешайте с 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, партии соли и перца , затем поместите дольки на противень с антипригарным покрытием и запекайте при температуре 400 градусов в течение 15 минут.
Пока картофель жарится, смажьте 2 куриные грудки с обеих сторон оливковым маслом первого отжима , приправьте солью и перцем , и поместите на противень с антипригарным покрытием.
Смешайте вкусную, ароматную смесь 1/4 стакана тертого сыра пармезан, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 чайную ложку оливкового масла первого отжима, затем намажьте его сверху.
Выньте картофельные дольки и переверните, затем снова поместите картофель и курицу в духовку на 20 минут. Сверху на дольки горячего картофеля посыпьте еще пармезаном, и ужин готов!
бесплатный бонус по электронной почте!
5-дневное руководство по чистому питанию
Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!
Цыпленок с пармезаном и чесноком с жареными картофельными дольками
Описание
Цыпленок с пармезаном и чесноком с жареными картофельными дольками — быстрое и приятное блюдо с большим количеством приятного вкуса.
Ингредиенты
Для жареного картофеля:
2 маленьких красновато-коричневых картофеля
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
соль и перец
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
для курицы пармезан
2 куриные грудки
оливковое масло первого холодного отжима
соль и перец
1/4 стакана тертого сыра пармезан
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
12 духовку до 400 градусов.Вымойте и обсушите картофель, затем разрежьте на четвертинки. Разрежьте каждую четверть на две или три дольки по 1 дюйм, затем поместите в миску. Добавьте масло, соль и перец, перемешайте, чтобы покрыть, затем выложите на фольгу, не покрытый брызгами противня, и запекайте в течение 35 минут, перевернув наполовину. через.
Смажьте куриные грудки с обеих сторон маслом, затем приправьте солью и перцем. Выложите на противень с антипригарным покрытием. В небольшой миске смешайте сыр пармезан, зубчики чеснока и масло, затем равномерно распределите по поверхности обеих куриных грудок.Жарить с картофелем 20 минут.
Удалите курицу и картофель, посыпьте 2 столовыми ложками сыра пармезан поверх горячего картофеля и подавайте на стол.
Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.
Мне серьезно нужно почаще печь курицу. Получается так нежно, сочно и сочно. Золотистая корочка из пармезана и чеснока тоже была на высоте. Поразит ароматом!
Моими фаворитами, безусловно, были жареные картофельные дольки — Бен сошел с ума! Тоже так просто.
НЯМ.
Что ж, надеюсь, у вас тоже были чудесные выходные, друзья! Поехали, чтобы расслабиться с модой на Оскар перед началом сумасшедшей недели. Увидимся’!
Цыпленок с кориандром и лаймом — Тяга к домашнему приготовлению
Этот рецепт Цыпленок с кориандром и лаймом быстро станет одним из ваших любимых ужинов! Этот универсальный рецепт, сделанный из небольшого количества недорогих ингредиентов, идеально подходит для вашей еженедельной ротации.
Цыпленок с кориандром и лаймом
Тем из нас, кто любит кинзу, мы знаем, что ее настоящая вторая половинка — лайм.Эта простая, яркая и травянистая комбинация вкусов уже очень давно является основным продуктом кулинарии во всем мире! Вы влюбитесь в это блюдо уже после первого укуса.
Есть так много замечательных способов насладиться этим рецептом! Конечно, вы можете подавать его в качестве основного с любимыми сторонами. Вы также можете нарезать его кубиками и бросить в салат, измельчить для тако, буррито или бутербродов.
Ингредиенты для курицы с кинзой и лаймом
Можете ли вы поверить, что этот список ингредиентов настолько мал? Большой вкус — не всегда означает провести в продуктовом магазине целую вечность! Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть полный рецепт и количество ингредиентов.
Сок лайма — Свежий сок лайма действительно имеет решающее значение.
кинза — Убедитесь, что вы также получаете свежую кинзу. Это звезда шоу!
Хлопья красного перца — Вы можете добавить столько, сколько хотите или совсем не добавлять, если хотите.
Приправа — Соль, перец, тмин и чеснок. Добавить соль и перец по вкусу.
Цыпленок — Для этого рецепта я использовала грудку без кожи и костей, но вы можете использовать ее для любого куска курицы, который вам нравится.Подойдет даже полный цыпленок. Помните, что время приготовления будет отличаться, если вы будете использовать разные нарезки.
Оливковое масло — Вы также можете использовать авокадо, арахисовое, сафлоровое или подсолнечное масло.
Как приготовить курицу с кориандром и лаймом
Замаринуйте курицу: Смешайте оливковое масло, сок лайма, кинзу, измельченный чеснок, тмин, хлопья чили, соль и перец в большой миске. Добавьте курицу и перемешайте так, чтобы каждый кусок был покрыт.Дать курице замариноваться от 30 минут до 2 часов.
Приготовьте курицу: Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне с оливковым маслом. Готовьте курицу до тех пор, пока она не подрумянится с обеих сторон и не будет прожарена, примерно по 6 минут на каждую сторону, или пока курица не достигнет внутренней температуры 165F.
Порция: Дайте постоять 5 минут перед тем, как нарезать и подавать.
Можно ли приготовить курицу с кориандром и лаймом на гриле?
Да! Будет так вкусно.Установите гриль на средний уровень, накройте крышкой и дайте ему нагреться в течение 5-10 минут. Когда он станет красивым и горячим, добавьте курицу и готовьте примерно по 6 минут с каждой стороны или пока она не достигнет внутренней температуры 165F.
Могу я испечь эту курицу?
Совершенно верно. Просто следуйте моим инструкциям по приготовлению идеальной запеченной курицы, и готово.
Советы по приготовлению лучшего цыпленка с кинзой и лаймом
Дайте курице не менее 30 минут , чтобы впитать этот потрясающий маринад.Если хотите, можете оставить мариноваться на ночь или приготовить утром и дать мариноваться, пока не вернетесь с работы домой.
Если вам нравится что-то более острое, то нарезанный кубиками перец, например, хабанеро, сделает блюдо шипящим.
Купите себе термометр с мгновенным считыванием показаний, чтобы каждый раз получать идеально сочную курицу.
Используйте свежий сок лайма и кинзу! Это будет иметь огромное значение для вкусов вашей курицы.
Перед нарезкой убедитесь, что курица постояла не менее 5 минут.Это гарантирует, что все соки останутся внутри мяса.
Что я могу подать с курицей с кориандром и лаймом?
Вы можете подать этот потрясающий рецепт практически с чем угодно! Вот несколько моих любимых:
Как хранить остатки еды?
Храните эту курицу в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня .
Замораживание
Цыпленок с кинзой и лаймом — простое, но ароматное блюдо, которое можно держать под рукой в морозильной камере.
Взбейте маринад, как описано выше. Добавьте куриную грудку и маринад в пакет для заморозки. Закройте пакет, положите его в морозильную камеру и заморозьте на срок до 6 месяцев. Если вы хотите насладиться этим особенным блюдом, просто разморозьте в холодильнике на ночь и приготовьте на следующий день, как указано.
Еще больше вкусных рецептов с курицей
Жаждете большего? Следуй за мной:
Рецепт приготовления
Цыпленок с кориандром и лаймом
Этот рецепт Цыпленок с кориандром и лаймом быстро станет одним из ваших любимых обедов! Этот универсальный рецепт, сделанный из небольшого количества недорогих ингредиентов, идеально подходит для вашей еженедельной ротации.
Подготовка: 5 мин.
Готовка: 12 минут
Всего: 47 минут
Время маринования: 30 минут
порций: 4
Инструкции
Смешайте оливковое масло, сок лайма, кинзу, измельченный чеснок, тмин, хлопья чили, соль и перец в большой миске. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Дайте мариноваться в холодильнике от 30 минут до 2 часов.
Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне с оливковым маслом.Достаньте курицу из холодильника и поместите в сковороду.
Готовьте курицу до тех пор, пока она не подрумянится с обеих сторон и не будет прожарена, примерно 4-6 минут на каждую сторону, или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
Дайте постоять 5 минут перед нарезкой и сервировкой.
Советы и примечания:
Храните эту курицу в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дня .
Цыпленок с кинзой и лаймом — простое, но ароматное блюдо, которое можно держать под рукой в морозильной камере.Взбейте маринад, как описано выше. Добавьте куриную грудку и маринад в пакет для заморозки. Закройте пакет, положите его в морозильную камеру и заморозьте на срок до 6 месяцев. Если вы хотите насладиться этим особенным блюдом, просто разморозьте в холодильнике на ночь и приготовьте на следующий день, как указано.
пищевая ценность
Калорийность: 419 ккал (21%) Углеводы: 3 г (1%) Белки: 48 г (96%) Жиры: 23 г (35%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Холестерин: 145 мг (48%) Натрий: 559 мг (24%) Калий: 866 мг (25%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 210 МЕ (4%) Витамин C: 8.5 мг (10%) Кальций: 17 мг (2%) Железо: 1,1 мг (6%)
Курс: ужин, обед
Кухня: американская
45 простых овощных гарниров кето для приготовления на ужин
Не знаете, что подать на ужин сегодня вечером? Ознакомьтесь с этим исчерпывающим списком простых овощных гарниров, подходящих для кето-диеты. Здесь каждый найдет что-то для себя, в том числе рецепты кето-цветной капусты, кето-гарниры из брокколи, запеканки с низким содержанием углеводов и многое другое!
Если вам нужен легкий кето или овощной гарнир с низким содержанием углеводов для подачи с курицей или стейком, не ищите дальше.В этом окончательном списке я собрал множество вкусных рецептов из цветной капусты, рецептов брокколи, рецептов цукини и многого другого! Вы найдете кето-гарниры, чтобы подавать их толпе или брать с собой на барбекю!
Жареную цветную капусту в духовке легко приготовить и добавить в нее ваши любимые приправы. Это отличный низкоуглеводный гарнир, идеально подходящий для кето-диеты.
Получить рецепт
Эта легкая кето-брокколи и сырная запеканка — любимый гарнир, который вам понравится на кетогенной диете с низким содержанием углеводов и без глютена.
Получить рецепт
Вкусная обжаренная брюссельская капуста с сырно-сливочно-чесночным соусом и хрустящим беконом. Этот рецепт станет вашим новым любимым способом приготовления брюссельской капусты.
Получить рецепт
Попробуйте этот простой рецепт запеченной в духовке спаржи для одного из самых быстрых кето-гарниров.
Получить рецепт
Этот картофель фри из цуккини, запеченный в кето, хрустящий и ароматный — это полезный рецепт закуски без глютена. Картофель из кабачков — отличный рецепт низкоуглеводного гарнира.
Получить рецепт
Классический салат из брокколи, кето-дружественный, с хрустящим беконом, острым сыром Чеддер и сливочной заправкой без сахара. Вам понравится этот полезный низкоуглеводный салат для готовых обедов, пикников и приготовления кето-еды.
Получить рецепт
Вкусные обжаренные грибы с сырно-сливочно-чесночным соусом и хрустящим беконом. Этот рецепт станет вашим новым любимым способом приготовления кето-грибов.
Получить рецепт
Жареная брокколи в духовке — один из самых простых и вкусных способов приготовления брокколи.Это отличный кето-дружественный гарнир, который понравится всей семье.
Получить рецепт
Рецепт восхитительной карамелизованной жареной брюссельской капусты для быстрого и легкого приготовления вечернего коктейля. Кето, низкоуглеводные и без глютена.
Получить рецепт
Кето-дружественные чесночные грибы, обжаренные в масле и травах, станут восхитительным гарниром с низким содержанием углеводов, который можно подавать к вашим любимым кето-блюдам.
Получить рецепт
Эта восхитительная кето-начинка из кукурузного хлеба с низким содержанием углеводов и пикантной колбасы скоро станет вашим новым любимым рецептом праздничной заправки.Легко и быстро приготовить — и вы должны сделать это заранее и заморозить.
Получить рецепт
Сливочные макароны с цветной капустой и сыром кето — легкий кето-гарнир, который понравится всей вашей семье. Цветная капуста — это заменитель пасты с низким содержанием углеводов, который делает эту классическую еду комфортной для кето-дружественной, без глютена, разновидностью.
Получить рецепт
Эти фаршированные кето грибы — восхитительная закуска с низким содержанием углеводов, которая идеально подходит для вечеринок и закусок в игровой день! Наполненные пикантной смесью колбасы и сыра, они обязательно понравятся.
Получить рецепт
Кето-запеканка из зеленой фасоли — это здоровый вариант классического гарнира на День Благодарения. Вам понравится свежая стручковая фасоль в домашнем грибном соусе с низким содержанием углеводов. Кроме того, есть множество идей для начинки без глютена для запеканки из зеленой фасоли с низким содержанием углеводов.
Получить рецепт
Сливочное пюре из цветной капусты является отличным заменителем картофельного пюре с низким содержанием углеводов. Приправлен сметаной, чесноком и пармезаном.
Получить рецепт
Что может быть лучше свежей брокколи, обжаренной в сливочном соусе из пармезана, с хрустящим беконом?
Получить рецепт
Пикантные оладьи с кето цуккини легко приготовить, они упакованы с овощами и беконом.Это восхитительный низкоуглеводный гарнир или кето-закуска со сметаной или домашней заправкой ранчо.
Получить рецепт
Рис с цветной капустой — восхитительный гарнир с низким содержанием углеводов, который можно подавать вместе со всеми вашими любимыми рецептами кето-ужина.
Получить рецепт
Сырная запеканка из цветной капусты Кето со всеми вкусами запеченного картофеля!
Получить рецепт
Фото: www.lowcarbmaven.com
Попробуйте этот рецепт нежной спаржи с легким голландским соусом из коричневого масла.
Продолжить чтение
Фото: juliasalbum.com
Это отличный гарнир ко многим мясным блюдам, приготовленным на гриле, и особенно хорошо подходит для праздничного меню в День Благодарения, Рождество или Новый год.
Продолжить чтение
Фото: kalynskitchen.com
Салат «Антипасто» — это замечательный летний салат, наполненный ароматом, маринованными грибами, полосками салями, полосками проволоне, черными оливками, полосками жареного красного перца и большим количеством каперсов.
Продолжить чтение
Фото: lowcarbyum.com
Грибы портобелло с начинкой из артишоков из шпината — это так просто! К тому же они вегетарианцы. Подавайте эти фаршированные грибами с низким содержанием углеводов в качестве закуски или гарнира.
Продолжить чтение
Фото: www.lowcarbmaven.com
Эти легкие оладьи из брокколи сделаны из сыра чеддер и обладают приятной текстурой! Чтобы сделать этот рецепт полезным и с низким содержанием углеводов, нужно всего несколько ингредиентов.
Продолжить чтение
Фото: www.ketoconnect.net
Да, на кето-диете можно есть луковые кольца! Это хрустящие луковые кольца с идеальной глазурью, которые могут стать отличным гарниром или начинкой для бургера.
Продолжить чтение
Фото: www.tasteaholics.com
Шпинат со сливками с пармезаном — прекрасное дополнение к любому блюду. Он сливочный, ароматный и прекрасно сочетается с большинством основных блюд.Подавая это универсальное блюдо, вы просто не ошибетесь.
Продолжить чтение
Фото: www.tasteaholics.com
Что может быть лучше, чем перец халапеньо, фаршированный сыром и завернутый в бекон? Немного! Они также отлично подходят для закусок для вечеринок.
Продолжить чтение
Фото: www.tasteaholics.com
Если вы ищете идеи, как приготовить стручковую фасоль по-новому, попробуйте этот рецепт фри из стручковой фасоли.Запеките их в восхитительной корочке из пармезана, чтобы приготовить жареный картофель из зеленой фасоли!
Продолжить чтение
Фото: www.lowcarbmaven.com
Жареная брюква — отличный заменитель картофеля с низким содержанием углеводов, с землистой сладостью и легким острым привкусом редиса. Прекрасно подавать с жареным мясом.
Продолжить чтение
Фото: www.lowcarbmaven.com
Приготовьте восхитительные зеленые бобы по-южному с беконом, ветчиной, копченой индейкой, тушеной свининой или колбасой.Приготовленные в бульоне до готовности, они являются незаменимым продуктом питания!
Продолжить чтение
Фото: www.eatwell101.com
Сквош, спагетти с пармезаном и чесноком — отличный заменитель пасты на кето-диете. Всего 15 минут на приготовление этого сытного рецепта ужина из здоровых низкоуглеводных кабачков.
Продолжить чтение
Фото: alldayidreamaboutfood.com
Это сливочно-грибное ризотто с цветной капустой — идеальный низкоуглеводный гарнир.Он такой насыщенный и вкусный, что вы не поверите, что он сделан без риса. Вы также можете приготовить его из замороженного риса с цветной капустой, чтобы сэкономить время!
Продолжить чтение
Фото: myfoodstory.com
Низкоуглеводный мексиканский рис с цветной капустой — это здоровый, дружественный к палео, кето-веганский рецепт веганского гарнира, который полон мексиканских ароматов и готов через 30 минут!
Продолжить чтение
Фото: www.lowcarb-ology.com
Если вы хотите перекусить или подать гарнир, попробуйте эти картофельные лепешки из пармезана с низким содержанием углеводов. Они хрустящие снаружи, нежные внутри, а на стороне есть острый соус чипотле.
Продолжить чтение
Фото: www.saltandlavender.com
Этот простой жареный редис — фантастический полезный низкоуглеводный гарнир. Если вы ищете что-то необычное, попробуйте их! Они делают отличный обмен на картошку!
Продолжить чтение
Фото: ужин потом десерт.com
Хрустящие стейки из капусты станут отличным гарниром к любому блюду. От начала до конца всего за 20 минут. Ты никогда больше не сваришь капусту.
Продолжить чтение
Фото: www.gnom-gnom.com
Редис еще никогда не был таким вкусным — или так похожим на настоящий картофель! Благодаря этому уникальному способу приготовления ваш редис будет гладким и шелковистым, но при этом слегка хрустящим!
Продолжить чтение
Фото: www.eatwell101.com
Попробуйте этот восхитительный освежающий салат, который может служить отличным дополнением к приготовлению на гриле или сам по себе для легкого ужина. Это простое блюдо можно приготовить за считанные минуты!
Продолжить чтение
Фото: www.eatwell101.com
В качестве овощного гарнира или легкого обеда попробуйте жареные кабачки с чесноком, пармезаном и помидорами! Свежие кабачки и помидоры нарезаются тонкими ломтиками, затем обжариваются в духовке с оливковым маслом, чесноком, пармезаном и травами для получения хрустящей текстуры снаружи и мягкой внутри.Это настоящая магия жарки !!!
Продолжить чтение
Фото: www.eatwell101.com
Вот салат из хрустящих огурцов, острого перца халапеньо, сыра фета и нескольких секретных ингредиентов, который легко приготовить! Этот салат из огурцов — идеальный быстрый и легкий гарнир для любого обеда или весеннего пикника!
Продолжить чтение
Фото: realbalanced.com
Ознакомьтесь с этим удивительным рецептом кето-хикамы, который богат питательными веществами и полезными свойствами.Очень легко приготовить этот вкусный золотой картофель фри хикама, на приготовление которого уходит меньше часа!
Продолжить чтение
Фото: perfectketo.com
Эти чипсы из баклажанов идеально подходят для утоления тяги к соленой и хрустящей пище — вам больше не нужно обманывать кето с картофельными чипсами.
Гречка в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (34 рецепта гречки в духовке) Запеканка из готовой гречневой каши 4.6 Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас …
Гречка в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (34 рецепта гречки в духовке)
Запеканка из готовой гречневой каши
4.6
Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. …далее
Добавил: Вика Василенко 31.05.2017
Запеканка из курицы и гречки
5.0
Приготовим сегодня полезный, вкусный и сытный обед. Перед вами рецепт, как приготовить запеканку из курицы и гречки. Мясо запекается одновременно с гречневой крупой без предварительной обжарки. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2017
Гречка с овощами и сыром в горшочке
4.
7
Гречка с овощами и сыром в горшочке — очень вкусное и ароматное вегетарианское блюдо. Красивый и доступный пошаговый рецепт с фото. …далее
Добавил: Catalonia 10.09.2012
Каша в горшочках в духовке
4.6
Хотите сварить идеальную гречку, которая будет рассыпчатой и отлично приготовленной? Нет ничего проще! Я как раз хочу поделиться с вами вариантом приготовления такой каши. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 07.08.2018
Говядина с гречкой в горшочке
3.3
Говядина с гречкой — это довольно простое блюдо, но, если приготовить его в горшочке, то оно приобретает совершенно иной, потрясающий вкус — вы можете устроить настоящий маленький праздник на ужин. …далее
Добавил: Dashuta 19.10.2013
Гречка в горшочках
4.2
Невероятно вкусная рассыпчатая гречка, приготовленная в глиняных горшочках, несомненно понравится даже самому требовательному гурману. Старый добрый рецепт с незабываемым ароматом домашней кухни. …далее
Добавил: Dashuta 12.01.2014
Гречка в горшочке в духовке
4.6
Если вы решили приготовить гречневую кашу, но хотите сделать блюдо более необычным и вкусным, значит этот рецепт то, что вы искали. Мы будем готовить невероятно ароматную и вкусную гречку в горшочках. …далее
Добавил: Dashuta 23.04.2014
Гречка с курицей в горшочках
4.4
Простое, но в то же время очень вкусное и невероятно ароматное блюдо, приготовленное в горшочках, не идет ни в какое сравнение обычной вареной гречкой. …далее
Добавил: Dashuta 02.01.2014
Гречка с мясом в горшочке
4.7
Если вы хотите порадовать своих родных и приготовить что-то по-настоящему вкусное, то этот рецепт хороший вариант — невероятно аппетитная гречка с мясом, сытная и ароматная. …далее
Добавил: Dashuta 15.11.2013
Гречка с фаршем в горшочках
4.0
Отличный способ приготовить невероятно вкусный и в то же время полезный ужин для всей семьи. Обязательно попробуйте гречку с фаршем в горшочках — и вы, несомненно, останетесь довольны результатом. …далее
Добавил: Dashuta 06.01.2014
Гречка с мясом в духовке
4.5
Попробуйте приготовить гречневую кашу с мясом в духовке — она получится вкуснее той, что приготовлена на плите. Да еще и время сэкономите. На любимое хобби или отдых. …далее
Добавил: Владимир Братиков 04.04.2015
Гречка с мясом «Роскошная»
3.5
Чтобы вкусно и сытно накормить всю семью, приготовьте гречку с мясом «Роскошная». Оторваться от такого блюда невозможно. К тому же это очень просто и быстро. …далее
Добавил: Isaenko777 15.02.2020
Гречка с творогом
3.3
Вы когда-нибудь пробовали запеканку из гречки и творога? Это очень легкое и оригинальное блюдо, которое можно быстро приготовить без усилий. Рекомендую рецепт гречки с творогом всем на заметку!
…далее
Добавил: Марина Щербакова 17.10.2016
Утка в рукаве с гречкой
3.
5
Если вы планируете готовить праздничный, или же просто очень сытный ужин, предлагаю удивить своих домашних и гостей этим бюджетным рецептом приготовления утки в рукаве с гречкой. И гарнир, и горячее! …далее
Добавил: Даша Петрова 18.11.2014
Гречка с сушеными грибами
4.0
Гарниры так же важны, как горячие блюда для правильного рациона. А иногда они могут подаваться самостоятельно в Пост или для вегетарианцев. Идеально, если в таком варианте будет белок, как здесь. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 19.08.2017
Гречка с куриной грудкой
5.0
Кто бы мог подумать, что даже обычная гречка может стать по-настоящему сытным и торжественным праздничным блюдом? Я вот когда узнала, так и полюбила этот рецепт приготовления гречки с куриной грудкой! . ..далее
Добавил: Даша Петрова 14.01.2016
Гречневая каша с мясом
Разнообразных рецептов приготовления гречневой каши не так уж и много. Кроме обычного способа (просто отварить ее), существует еще один. Расскажу сегодня, как приготовить гречневую кашу с мясом. …далее
Добавил: Наталья Польщак 20.07.2017
Свинина с гречкой в горшочке
4.4
Если вы желаете вкусно и сытно накормить все семью с минимальными затратами, то этот рецепт — то, что вы искали. Сегодня мы будем запекать аппетитную и ароматную гречку со свининой. …далее
Добавил: Dashuta 07.11.2013
Гречка в чугунке
3.1
Щи да каша — пища наша. И пища эта настоящая, наваристая и томленая. В давние времена кушанья готовили в старорусских печах. И вкус у них был особенный. Сегодня узнаем, как готовить гречку в чугунке. …далее
Добавил: Маргарита 19.02.2016
Гречка с лисичками и луком
4.5
Гречка с лисичками и луком — питательное и насыщенное блюдо, которое очень просто готовится. Гречка обладает множеством полезных свойств, а в сочетании с жареными лисичками получается еще вкуснее. …далее
Добавил: Алексей Марчук 23.07.2015
Гречка в горшочке
4.0
Очень люблю приготовление блюд в горшочках: с ними очень мало мороки, и, к тому же, такое блюдо можно не перекладывать в тарелку, а подать сразу. Рассказываю, как приготовить гречку в горшочке. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.02.2017
Гречка с грибами в горшочке
4.1
Готовить гречку с грибами в горшочке — одно удовольствие. Я предлагаю свой вариант её приготовления. Очень быстро и очень вкусно. Грибы можно использовать любые, какие у вас есть. …далее
Добавил: Sauliute 04.09.2013
Гречневая каша в духовке
3.7
Гречка – частый гость на моем столе. Люблю эту кашу за неповторимый вкус и полезные свойства. Недавно услышал новый для себя рецепт, как приготовить гречневую кашу в духовке. Результат меня порадовал. …далее
Добавил: Антон Сорока 18.11.2016
Мясная запеканка с гречкой
5.0
Я обожаю гречку, поэтому до сих пор не устаю экспериментировать и наслаждаюсь любимым вкусом. Смотрите, как приготовить мясную запеканку с гречкой. …далее
Добавил: Ира Cамохина 27.08.2018
Гречка с грибами и мясом
3.3
Обычная гречневая каша, простое и будничное блюдо. Но если добавить в нее говядину и шампиньоны, может заиграть новыми красками. Гречка с грибами и мясом получается очень сытная и насыщенная вкусом. …далее
Добавил: Леся Федунова 07.08.2017
Курица с гречкой в духовке
4.5
Два вкусных продукта в сумме дают просто изумительное блюдо. Его не стыдно и на праздничный стол гостям подать, и на семейный ужин приготовить. Вкусно, сытно и полезно. Попробуйте сами. …далее
Добавил: Bestpovar 05.10.2014
Утка, фаршированная гречкой
4.0
Большой праздник в нашей семье не обходится без коронного горячего блюда. В основном, это запечённая птица с гарниром. И когда вам надоест курица, то вспомните о дичи. С ней получится вкусное блюдо. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.12.2017
Гречка с грибами и сметаной
Гречка — моя самая любимая крупа. Но порой мне надоедает её просто варить и хочется какого-то разнообразия. В голову ничего не приходит, и поэтому я решила найти какой-нибудь новый рецепт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 27.04.2016
Сушеные грибы в горшочках
5.0
В далёкие-далёкие годы, когда в домах были печи, блюда готовили в чугунках и горшочках. Сейчас эту тоже технологию можно повторить, только с духовым шкафом. У блюд получается очень насыщенный вкус. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 17.06.2017
Гречка в горшочке с мясом
Давайте приготовим простое и вкусное блюдо к обеду или ужину в духовке да в горшочке — гречку с мясом. Конечно, все это можно приготовить и на плите, но в духовке получится гораздо вкуснее, поверьте! …далее
Добавил: Владимир Братиков 16.06.2017
Гречка в духовке
5.0
Даже из привычных продуктов можно приготовить оригинальное и вкусное блюдо. Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить гречку в духовке. Попробуйте гречку в новом исполнении! Это вкусно! …далее
Добавил: Марина Немец 23.06.2017
Куриные бедра с гречкой в духовке
5.0
Наверное, сложно придумать более полезное и простое блюдо, чем куриные бедра с гречкой в духовке. К тому же это очень вкусно и сытно. На обед или ужин отличное блюдо для всей семьи. …далее
Добавил: Зоя Шунина 26.12.2019
Гречаники в сметанном соусе
5.
0
Гречаники в сметанном соусе — это невероятно вкусное, сытное и аппетитное блюдо, которое понравится абсолютно всем, как взрослым, так и деткам. Берите на заметку рецепт! …далее
Добавил: Kamenevaa 22.04.2020
Гречка с телятиной в духовке
Гречка с мясом — это всегда вкусно, а если телятина и приготовлена в духовке, то это вкусно вдвойне. Готовится блюдо очень просто. Прекрасный вариант семейного обеда или ужина. Делюсь рецептом! …далее
Добавил: Galina.budanova 01.02.2021
Запеканка из гречки в духовке. Это то блюдо, которое нравится всей семье, и вопрос: «Что приготовить?» — отпадает!
Наскучила гречневая каша и творог по утрам? Приготовьте запеканку! Совместите в одном запеченном блюде гречневую кашу с творогом. Для сочности добавьте яблоки, а для сладости курагу и финики. Запеканка из гречки получается бесподобно вкусная и сразу из духовки, и на следующий день, остывшая.
Запеканка из гречки в духовке – рецепт с фото
Ингредиенты для приготовления запеканки из гречневой каши и творога
гречневая крупа – 130 граммов;
творог 5% жирность – 200 граммов;
сахар – 3 большие ложки;
яйца – 2 штуки;
сметана 15% жирность – 2 большие ложки;
яблоки – 2 штуки;
курага – 6-7 штук;
финики – 10 штук
масло сливочное – 1 маленькая ложка для смазывания формы.
Творожная запеканка с гречкой в духовке
Гречневую крупу промойте и залив чистой водой (на 1 часть крупы возьмите 2 части воды) сварите до полуготовности на умеренном огне в течение 10-13 минут.
В глубокую миску положите творог.
Добавьте к творогу сваренную гречневую кашу.
Перемешайте творог с гречкой и вбейте два яйца.
Вымойте яблоки, вырежьте семенную камеру и натрите на крупной терке в миску с творогом и гречкой.
Тщательно перемешайте ингредиенты и добавьте сахар и сметану.
Заранее вымойте финики и курагу. Залейте их прохладной водой на 30 минут для набухания. Слейте воду, обсушите сухофрукты и удалите у фиников косточки. Нарежьте курагу и финики небольшими кусочками и добавьте их в миску. Еще раз перемешайте массу.
Подходящую форму смажьте сливочным маслом и переложите гречнево-творожное тесто. Немного уплотните массу и разровняйте поверхность будущей запеканки.
Заблаговременно включите духовку для разогрева на 180*С. Запекайте в течение 35-40 минут до румяного верха, но в любом случае ориентируйтесь на свою духовку.
Гречневая запеканка с творогом и сухофруктами
Гречневую запеканку немного охладите и нарезайте на порции прямо в форме.
По желанию запеканку из гречки можете полить сметаной или вареньем, медом или сгущенным молоком. Но и без этих добавок запеканка получилась очень вкусная, мягкая, сытная. Приятного аппетита!
Вкусная запеканка из гречки
Запеканка из гречки, запеканка из гречки в духовке, рецепт запеканки с гречкой, творожная запеканка с гречкой, запеканки с гречкой рецепты с фото, запеканка из гречки с творогом, творожная запеканка с гречкой в духовке, вкусная запеканка из гречки, запеканка из яйца и гречки, простая запеканка с гречкой, запеканка из гречки с яблоками.
Тефтели с гречкой в духовке
Люблю тефтели и готовлю их разнообразными способами. Помимо того, что для приготовления использую фарш из разного мяса и дополняю его рисом или овощами и зеленью, тефтели готовлю в духовке или на сковороде с соусами или без них. Соусы тоже готовлю разные на основе томатного соуса, сметаны, сливок или майонеза. К таким тефтелям отлично подходит любой гарнир из круп, макарон, картофеля и других овощей. Но тефтели еще можно приготовить не только отдельно, но и вместе с гарниром.
Сегодня будет очень простое в приготовлении блюдо из фарша и гречки в духовке. Простота его заключается в том, что на подготовку продуктов уходит не больше 10 минут, потому что закладываю все продукты в сыром виде. Делаю из фарша тефтели, закладываю в форму с гречкой, луком и запекаю 40 минут. В итоге получаются сочные ароматные тефтели и вкуснейшая рассыпчатая гречка.
Тефтели с гречкой в духовке
Распечатать рецепт
Самое простое в приготовлении блюдо из гречки и фарша, на подготовку которого уходит не больше 10 минут. Гарнир готовится вместе с основным блюдом. Быстро формирую тефтели, размещаю в форме с гречкой и запекаю 40 минут. В итоге получается рассыпчатая гречка и очень вкусные сочные тефтели. Фарш для приготовления можно брать любой из одного вида мяса или смешанный. У меня куриный фарш.
Порции
Время подготовки
6 шт.
10 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
Время подготовки
6 шт.
10 минут
Время приготовления
40 минут
Тефтели с гречкой в духовке
Распечатать рецепт
Самое простое в приготовлении блюдо из гречки и фарша, на подготовку которого уходит не больше 10 минут. Гарнир готовится вместе с основным блюдом. Быстро формирую тефтели, размещаю в форме с гречкой и запекаю 40 минут. В итоге получается рассыпчатая гречка и очень вкусные сочные тефтели. Фарш для приготовления можно брать любой из одного вида мяса или смешанный. У меня куриный фарш.
Порции
Время подготовки
6 шт.
10 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
Время подготовки
6 шт.
10 минут
Время приготовления
40 минут
Ингредиенты
Порции: шт.
Инструкции
Для приготовления использую куриный фарш, купленный в магазине. По такому методу блюдо можно готовить из любого купленного или домашнего фарша.
Добавляем в него черный перец, соль, мелко измельченный лук (1/2 шт.) и мелко натертый чеснок. Если готовите из домашнего фарша, измельченного вместе с луком и чесноком, то тогда эти овощи не добавляйте.
Дополняем все панировочными сухарями. По желанию можно добавить свежие укроп, кинзу или петрушку.
Хорошо перемешиваем.
Из подготовленного куриного фарша формируем довольно большие тефтели (6 шт.).
В форму среднего размера выкладываем оставшийся лук и промытую в воде 4-5 раз гречку.
Гречку отмеряла чашкой, чтобы добавить нужную пропорцию воды. В гречку с луком добавляем соль, перец и масло. Вливаем 2 чашки воды (пропорция: 1 часть крупы и 2 части воды) и перемешиваем.
В форму с водой, крупой и луком погружаем тефтели. Вода доходит почти до краев, наружу она выливаться не будет. Гречка будет готовиться и постепенно впитывать воду. Форму ставим в духовку, предварительно включенную на 200 градусов, закрываем форму фольгой и готовим 40 минут. Через 20 минут фольгу убираем, температуру прибавляем до 220 градусов.
Тефтели хорошо зарумянятся, а гречка станет мягкой и рассыпчатой.
Сочные и очень вкусные тефтели с гречкой по желанию посыпаем зеленью (у меня петрушка) и сразу подаем на стол. К такому блюду отлично подойдет легкий салатик из овощей и хрустящий свежий хлеб. Приятного аппетита!!!
Котлеты из гречки в духовке
Если после завтрака, обеда или ужина у вас осталось рассыпчатая гречневая каша, не спешите перекладывать ее в судочки и прятать в холодильник! Вы можете приготовить из нее отличное блюдо, которое замечательно украсит любой стол. Причем можно сделать заготовочки для кушанья заранее и заморозить их, а за полчаса до очередного семейного сбора за столом, приготовить неповторимо ароматные и очень вкусные гречневые котлеты в духовке! Итак, приступим!
Чтобы приготовить гречневые постные котлеты в духовке, вам понадобится:
гречневая крупа – 1 ст. репчатый лук – 1 шт. чеснок – 1 зубчик свежий укроп – 4-5 веточек черный молотый перец – по вкусу соль – по вкусу
Как приготовить гречневые постные котлеты в духовке:
1. Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть и переложить в кастрюлю. Залить гречку горячей водой, немного посолить и варить до готовности. 2. Когда вода из кастрюли с гречкой полностью выпарится, а крупа станет достаточно мягкой, убрать кашу с огня и отставить в сторону до тех пор, пока она полностью не остынет. 3. С помощью блендера или кухонного комбайна измельчить гречку в пюреобразную массу. 4. Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи, вымыть, обсушить, мелко нарезать. 5. Свежий укроп промыть под проточной водой, слегка встряхнуть, чтобы обсушить, мелко порубить ножом. 6. Измельченный репчатый лук, чеснок и зелень переложить в миску с гречневой массой, добавить черный молотый перец и соль по вкусу. Хорошенько перемешать все ингредиенты. 7. Из гречневого фарша сформировать котлеты средних размеров. 8. Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для запекания. 9. Поместить противень с заготовками в духовой шкаф и запекать котлеты в течение 20 минут при температуре 180 градусов. 10. Готовые котлеты переложить на блюдо. Подавать на стол со сметаной.
В процессе приготовления вы можете пофантазировать и поэкспериментировать. Например, блюдо получится еще вкуснее, если во время формирования котлет вы положите внутрь каждой заготовки маленький кусочек нежной моцареллы. Или же можно приготовит фарш с добавлением предварительно обжаренного на сливочном масле репчатого лучка и тертым твердым сыром. Котлеты из гречневой крупы можно подать на стол как самостоятельное блюдо со свежими овощами или же в качестве гарнира к любимым блюдам из мяса или рыбы. Я, например, люблю полакомиться такими котлетками в сочетании со свининой в горшочке с черносливом.
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Гречка в духовке с тефтелями
Ингредиенты
Фарш мясной — 400 г
Вода — 350-400 мл
Сыр твердый — 100 г
Луковица — 2 шт
Морковь — 1 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Петрушка (зелень) — 2-3 веточ.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Добавить мелко нашинкованную луковицу и обжарить 1-2 минуты, помешивая.
Добавить тертую морковь и готовить 2-3 минуты, помешивая.
Добавить гречневую крупу в сковороду и перемешать.
Готовить 3-4 минуты, помешивая.
Добавить 1/4 чайной ложки соли и 1 щепотку черного молотого перца. Перемешать и снять с огня.
В миску выложить 400 грамм мясного фарша, вторую луковицу некрупно нарезать и перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Добавить к фаршу молотый лук, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1/4 чайной ложки соли и 1 щепотку молотого черного перца по вкусу.
Фарш хорошо перемешать и сформировать небольшие тефтели.
Гречку с овощами выложить в форму для запекания.
Добавить 350-400 миллилитров воды.
Сверху выложить тефтели.
Готовить в духовке при 190 градусах С 30-35 минут.
Вынуть форму из духовки, посыпать тертым сыром, поставить обратно на 3-5 минуты.
Готовое блюдо посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки и приправить острым перцем по вкусу.
Гречка в духовке с тефтелями готова. Можно подавать к столу.
Настоящая алтайская гречиха выросшая на солнечных полях, чтобы в каждом ядрышке гречневой крупы ТМ «Алейка» передать вам свое тепло.
Приятного аппетита!
рецепт, рецепты с фото, рецепты гречки, гречка, рецепт гречки, рецепты гречки с тефтелями, рецепты гречки в духовке, гречка в духовке с фото, простые рецепты, рецепты простых блюд, вкусны рецепты, рецепты вкусных блюд, рецепты блюд из гречки, алейка, пошаговый рецепт с фото как приготовить гречку в духовке с тефтелями
блюда из гречки
европейская, русская
Рыба с гречкой в духовке
Рассыпчатая гречневая каша с нежным филе из рыбы, запеченные со сметаной и сыром. При составлении меню всегда необходимо учитывать сезонность. В жаркое время года следует готовить больше салатов и горячего из овощей. В холодный период на первое место выходят блюда из мяса, рыбы, круп, калорийные подливки и соусы.
Шаг 1
Гречку перебрать, промыть. Залить водой в соотношении 1:2 и поставить на большой огонь. Дать воде закипеть, посолить, хорошо перемешать.
Шаг 2
Затем плотно закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 20-25 минут, пока гречка не впитает в себя всю воду и не станет мягкой и рассыпчатой.
Шаг 3
Рыбу, разделанную на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке.
Шаг 4
Обжарить в разогретом растительном масле с обеих сторон.
Шаг 5
Глубокую форму смазать маслом, положить на нее слой рассыпчатой гречневой каши, заправленной сливочным маслом.
Шаг 6
На нее выложить жареные куски рыбы.
Шаг 7
В сковороду с маслом, оставшимся после жарки рыбы, положить сметану, довести до кипения.
Шаг 8
Залить этой смесью рыбу с гречкой.
Шаг 9
Посыпать тертым сыром.
Шаг 10
Духовку разогреть до 190 градусов.
Шаг 11
Запекать 15-20 минут до румяной корочки.
Шаг 12
При подаче на стол гречку с рыбой посыпать зеленью. Приятного аппетита.
Гречка с овощами в духовке пошаговый рецепт с фото
Хочу поделиться с вами рецептом ароматной и очень вкусной гречки с овощами в духовке. На мой взгляд, при запекании гречка получается невероятно рассыпчатая. Главное, не пересушите ее.
Овощи можно добавить любые на ваш вкус. Также подойдут и замороженные овощи. В этом случае их предварительно обжаривать не надо, а нужно сразу смешать с гречневой крупой, без предварительного размораживания.
Такая каша подойдет для постного стола. Ее можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
Ингредиенты
Гречневая крупа — 1.5 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Цукини — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Помидоры — 4 шт.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 1 щепотка
Сушеный орегано — 0.5 ч.л.
Как приготовить гречневую кашу с овощами в духовке
В сковороде накалите растительное масло, выложите овощи и обжаривайте пару минут.
Баклажан промойте, обсушите и нарежьте кубиком. Добавьте в сковороду к овощам и обжаривайте вместе еще 2-3 минуты.
Цукини нарежьте кубиком и также отправьте в сковороду, обжаривайте 2 минуты.
Сладкий перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте перец сладкий и помидоры в сковороду, перемешайте.
Добавьте мелко измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Снимите сковороду с плиты, посолите, поперчите и добавьте орегано.
Перемешайте.
Гречневую крупу хорошо промойте.
В форму для выпечки выложите овощи, затем крупу, слегка присолите.
Налейте кипяток так, чтобы прикрыло гречневую крупу примерно на 2-3 см.
Накройте форму фольгой. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку на 30 минут при 180°С.
Контролируйте наличие воды при запекании.
Вот такая рассыпчатая гречневая каша получается.
Гречка с овощами в духовке готова. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Запеченный завтрак из гречки — Live Love Nourish
Рецепт завтрака из запеченной гречки
Зимой ваше тело склоняется к согревающей пище. Это не значит, что они должны быть тяжелыми. Начните день холодным утром с теплого и здорового завтрака — это отличный способ насытить свое тело. Это похоже на здоровое объятие изнутри, при котором вы чувствуете легкость.
Этот рецепт запеченного завтрака с использованием гречки позволит вам сытно и зарядиться энергией без ощущения вялости.(Несмотря на свое название, гречка на самом деле не содержит глютена.)
Как я участвую в нашей онлайн-программе «Питание изнутри наружу», включение протеина в ваш завтрак поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это также помогает уменьшить тягу к сладкому в середине утра.
В рецепте используются яйца и коллагеновый порошок от Thankfully Nourished, чтобы повысить содержание белка и дольше насытить. (Используйте код LIVELOVE, чтобы получить скидку 10% на их коллагеновый порошок).
Я добавляю немного корицы непосредственно перед выпечкой, что наполняет вашу кухню самым удивительным ароматом.Корица также помогает контролировать уровень сахара в крови.
Подавайте этот рецепт завтрака из запеченной гречки с вашими любимыми начинками, такими как кокосовый йогурт, растительное молоко на ваш выбор, подогретые ягоды, измельченные орехи, жареный кокос или свежие сезонные фрукты.
Гречка печеная
Теплый сытный завтрак идеально подходит для прохладного утра. Рецепт приготовлен из гречневой крупы без глютена и подается с вашими любимыми начинками. Нам нравится этот рецепт здорового завтрака, который подается с кокосовым йогуртом и ягодами.Чтобы поддерживать уровень сахара в крови и помочь снизить тягу к сахару, мы добавили дополнительный источник белка, используя коллагеновый порошок с питанием от благодарности. Ключевое слово Без молочных продуктов, без глютена, с низким содержанием FODMAP, без орехов, без рафинированного сахара, без сои
Ингредиенты
1,5 стакана гречневой крупы
3 стакана теплой воды
1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса
2 яйца от кур на свободном выгуле
2 столовые ложки кленового сиропа
4 столовые ложки кокосового молока
1/2 чайной ложки ванили экстракт
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки коллагенового порошка К счастью, питательный
1/4 чайной ложки Bicarb Soda
1/4 чайной ложки морской соли
Инструкция
Крупу замочить в воде с лимонным соком на 12 часов (на ночь).Залейте достаточным количеством воды, чтобы место набухло.
Слейте воду и промойте гречку.
Добавьте в миску оставшиеся ингредиенты и вылейте их в смазанную маслом форму для запекания.
Выпекайте при температуре 170 ° C в течение 30–35 минут (пока шампур не станет чистым и золотистым).
Подавать с теплым молоком по выбору и дополнительными добавками, такими как кокосовый йогурт, ягоды или ваши любимые свежие фрукты.
Видео
Notes
Предложение по обслуживанию:
Подавать с любимыми начинками, такими как:
Теплое растительное молоко на выбор
Посыпать корицей и мускатным орехом
Свежие или размороженные из замороженных ягод
Орехи измельченные, семена
Жареный кокос
Наслаждайтесь!
Убедитесь, что вы не пропустите ни одного рецепта, подписавшись на нашу бесплатную рассылку новостей.Вы можете скачать бесплатную электронную книгу рецептов, и я пришлю вам наши последние рецепты прямо на ваш почтовый ящик.
Авторские права на этот рецепт, видео и изображения принадлежат Live Love Nourish. Если вы хотите поделиться на своем веб-сайте, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы любим сотрудничать с единомышленниками », но просим разрешения.
Если вам нравится этот рецепт, поделитесь в социальных сетях с друзьями и семьей. Нажмите кнопку Facebook или Pinterest вверху этой страницы. Нам нравится, когда ваша поддержка вдохновляет на создание здоровой и счастливой кухни по всему миру.
печеная гречка — съедобная перспектива
Сегодняшний сок был намного лучше, чем вчерашний. Освежает + заряжает энергией!
Зеленый сок
2 маленьких красных яблока
1 большой огурец
1/2 лимона
2 горсти шпината
Пена сегодня была очень густой !! Сегодня я взял свежий имбирь и не могу дождаться, чтобы добавить его. Очевидно, что приготовление сока может стать довольно дорогим, а мои вегетарианские средства не безграничны.Я получил отличные скидки в нашем местном магазине натуральных продуктов Natural Grocers. Я нашел органические огурцы по цене 0,99 доллара за фунт, а это значит, что они дешевле 1 доллара за штуку. Я также купил 2,5-фунтовые пакеты органических яблок на распродаже за 3 доллара. Счет! Я тоже недавно летала через лимоны! Я нашла в Whole Foods пакеты с 9 органическими лимонами за 5 долларов. Они на самом деле дешевле обычных лимонов в пакетиках. Счет!
Прихлебывая эту зеленую красоту, я читал свои комментарии к вчерашней публикации.Кто-то спросил, как приготовить гречневое печенье на завтрак без микроволновки. Я знаю, что это нельзя сделать на плите, но, может быть, ты сможешь его испечь? Это определенно займет больше времени, но все же выполнимо для напряженного утра.
Смешивание занимает столько же времени, что и микроволновая версия. Вы можете приготовить его, затем бросить в духовку и делать типичные утренние дела в течение 30 минут, и тогда ваш завтрак будет готов!
Вы можете взять его с собой даже в дорогу! Я не был уверен, выскочит ли он из маленькой суповой посуды или останется вместе.
Но полностью заработало !! Посмотрите на это ОГРОМНОЕ печенье для завтрака !! Это определенно не похоже на печенье. Больше похоже на маффин. И 100% вкусно.
Хотите взять этого плохого парня с собой? Вы можете разрезать его пополам и намазать арахисовым маслом и желе посередине.
Выпечка из гречневых маффинов [порций 1]
1/4 цента гречневой крупы [необжаренная]
1 тонна цельной гречневой крупы
1/2–1 тонна корицы
1/2 тонны ванили
1/2 большой банан
1/4 тонны разрыхлителя
1 льняное яйцо [1 тонна молотой льняной муки + 2.5 т теплой воды, взбить венчиком]
1 тонна семян чиа
2 тонны нарезанных грецких орехов
4 тонны миндального молока
Разогрейте духовку до 350 *
Взбейте льняное яйцо и отложите на ~ 3-5 минут.
В небольшой миске размять банан до состояния яйца.
Слегка смажьте маслом небольшую форму, пригодную для запекания, добавьте смесь, разгладьте и запекайте 30 минут.[Я использовал кувшин для супа личного размера]
* Вы можете использовать 1 льняное яйцо или менее 1 яичного белка или 1 яйцо с семенами чиа.
* Это было едва ли сладко. Если вы хотите немного больше сладости, добавьте 2 т кленового сиропа / меда / суканата.
* Используйте 1/3 стакана тыквенного или яблочного пюре, если вам не нравятся бананы.
* Добавьте 1-2 тонны других добавок, таких как нарезанные сухофрукты, свежие нарезанные фрукты, шоколадная стружка или кокос.
О, это было потрясающе. Я положил сверху арахисовое масло, виноградное варенье [подслащенный фруктовый сок] и несладкий кокос.
Хотите перекусить?
Уверен, что завтра утром это тоже будет на вкладках. Может, сюда придется добавить нарезанное яблоко или вариант морковного торта?
Если вы хотите сделать пачку этих блюд в воскресенье, чтобы подготовиться к предстоящей неделе, они должны хорошо охладиться + заморозиться. Выпекайте, как указано, затем дайте полностью остыть. Для морозильной камеры заверните в саран, затем фольгу и поместите в пакет. Для холодильника плотно заверните в саран, затем храните в сумке или контейнере.Разморозьте в холодильнике на ночь перед тем, как съесть. Потом тепло, топ, + вперед!
Завтра утром едем в HOUSE HUNT !!! Мы находимся только в начальной стадии и даже не уверены, покупаем ли мы определенно. Зависит от того, что мы сможем найти. У нас сейчас нет самого большого бюджета, и Ft. Коллинз дороже, чем вы думаете! Я очень рад начать работу! Затем мы направляемся в Денвер на торжественное открытие нового производственного помещения Love Grown Foods !! Гранола LGF только начала продаваться по всей стране, так что будьте начеку!
КРОВАТЬ!
Ashley
Сердечная запеченная гречка с яблоками и специями (веганская + безглютеновая)
4 февраля 2015 г.
(последнее обновление 5 марта 2021 г.)
На прошлой неделе у нас было несколько снежных дней, и я потратил запасы кладовой, чтобы не ехать в магазин за вещами, которые мне, вероятно, не нужны.Это стремление приготовить кладовую гудело в глубине души с тех пор, как я недавно увидел этот пост на сайте Эме. Мой холодильник всегда полон. Я никогда не могу устоять перед некоторыми сезонными товарами в магазинах, мой отец все время приносит мне вещи (великолепные финики рапини и Medjool на этой неделе), и у меня всегда есть основные продукты для кладовой на уровне номинала. Что-то неизбежно теряется на обочине. В моем чипсе есть морщинистые яблоки, маленькие ростки / волосатая морковь, которые найдут свое предназначение в свежем соке.
Я просто БЫЛ , чтобы купить маш во время поездки в Whole Foods в прошлом году, но они все еще лежат в своем маленьком пакете с бирками в ящике. Мои любимые зерна — коричневый рис басмати, овсяные хлопья и киноа; но у меня есть как минимум 10 других разновидностей, просто томящихся в шкафу.
Глубокая зима, кажется, приносит с собой роскошь дополнительного времени и свободного пространства, чтобы попробовать что-то целенаправленно. Итак, я начинаю и посвящаю этому делу готовку в кладовой. Были красивые супы, хрустящие капустные лепешки, жареные корнеплоды, зерна, бобовые и несколько восхитительных смузи со свеклой и малиной прошлым летом.Никаких походов в магазин, ни капли лишений. Больше творчества и уютного времяпрепровождения дома с моей снежной собакой.
Иногда в теплые месяцы я хожу с сырой гречневой кашей, но полный мешок сырой крупы пролежал дольше, чем я мог припомнить. Мне нравится гречка в качестве завтрака, потому что она действительно сытная, но не тяжелая, и всегда приятна на вкус с фруктами. Я часто делаю вегетарианскую версию запеченной овсянки Йоси, заменяя молотое льняное семя на яйцо и миндальное / кокосовое молоко для коровьего молока.Он теплый и успокаивающий, верх немного хрустящий, от поджаренных орехов и кокосового масла, а мешочки с ягодами делают его особенно особенным. Прекрасная уютная зимняя еда.
Итак, имея в виду овсянку, я приготовил сытную гречневую крупу, запеченную со специями и яблоками. Это похоже на яблочный пирог, и в наши дни это мой любимый завтрак. Сделать это довольно просто! Я начал с того, что сначала взломал / слегка перемолол гречку в блендере — просто чтобы получить слегка кремообразную консистенцию. Если этот шаг немного сложен или вы просто не уверены в необходимом количестве помола, Bob’s Red Mill приготовит отличный предварительно измельченный продукт под названием Creamy Buckwheat.Смешайте мелко нарезанные яблоки, мускатный орех, корицу и имбирь с легким кокосовым молоком. Я использовал половинки грецкого ореха, но пекан или нарезанный миндаль были бы такими же вкусными. Небольшая финальная морось кокосового масла придает аромату маслянистые и поджаренные нотки.
Я готовлю все это блюдо для себя и просто разогреваю его части, добавляя немного немолочного молока на ходу. Подавать его с ложкой йогурта из кокосового молока и кленового сиропа кажется таким замечательным для буднего утра.
сытный рецепт запеченной гречки с яблоками и специями распечатайте рецепт здесь! очень легко адаптировано из Yossy’s Maple Blueberry Baked Oatmeal s erves: 6 notes: Я размолол гречку в сухом контейнере своего Vitamix, но я думаю, что кухонный комбайн может быть лучше.Вы как бы хотите, чтобы зерна имели «потрескавшийся» вид. Определенно избегайте чрезмерной переработки их в мучные кусочки.
для подачи: экстра кленовый сироп кокосовый молочный йогурт
шаги: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте форму для пирога 8 1/2 или 9 дюймов кокосовым маслом и отложите.
В блендере или кухонном комбайне измельчите гречневую крупу до тех пор, пока она не станет «потрескавшейся» или, по крайней мере, до тех пор, пока большая часть зерен не будет заметно расколота пополам. В большую миску высыпаем молотую гречневую крупу.
К гречневой крупе добавить разрыхлитель, молотое льняное семя, ванильный порошок, корицу, мускатный орех, молотый имбирь и морскую соль. Слегка перемешайте, чтобы смешать.
В средней миске взбейте кокосовое молоко и кленовый сироп.
Начало наслаивания: налейте треть смеси кокосового молока в смазанную маслом форму для пирога. Затем равномерно посыпьте половину гречневой смеси поверх молока. Посыпать гречкой половину грецких орехов и нарезанные кубиками яблоки. Если хотите, натрите на терке еще немного мускатного ореха или добавьте корицы. Затем налейте еще треть кокосового молока. Затем добавьте вторую половину гречневой смеси. Залейте сверху оставшимся кокосовым молоком и украсьте оставшимися грецкими орехами и нарезанными кубиками яблоками.
Хорошо встряхните сковороду и слегка постучите по ней. Должно появиться несколько пузырьков воздуха. На данный момент это будет выглядеть как горячий, мокрый беспорядок. Сверху сбрызните растопленным кокосовым маслом и поставьте блюдо в духовку. Выпекайте 45-50 минут или пока верх не станет золотистым и все не застынет. Подавайте сытную гречневую крупу с добавлением кленового сиропа и кокосового йогурта.
Про кашу (гречку) — лучший рецепт приготовления каши
Каша — это польское название гречки.Они пишут это как каша.
Мне понравилась идея есть гречку задолго до того, как я узнал ее вкус, потому что я читал, что в ней нет глютена, и друг убедил меня, что глютен вреден для меня.
А я полюбил гречку задолго до того, как узнал, что это гречка. В Бретани я пробовал пикантные блины, приготовленные из муки «сарразин». В отличие от «замороженной» (простой пшеничной) муки, используемой для сладких крепов, сарразин имеет глубокий вкус и запах, который напоминает мне почву в дождливый день.(Тосты, приготовленные по моему рецепту гречневого хлеба, являются хорошей заменой крепов.) Имя сарразин также радует мой слух из-за его экзотических отголосков: сарразин (пишется с аз) были мусульманскими воинами, которые вторглись на юг Франции через Испанию в Средние века. Возраст.
Когда однажды польский друг приготовил кашу на обед, я влюбился в зерно, и, наконец, все встало на свои места — блины, гречка, каша и саррасин.
Не всем нравится каша.В одном из эпизодов «Сайнфельда» персонажи относятся к каше так, как если бы это была какая-то болезнь, которая приходит с возрастом. Ничего страшного, они могут оставить все мне! Я люблю кашу не только за то, что она делает во рту и за то, что она делает с моим телом, но и за то, что она выглядит остро. Это коричневое семя, которое сидит на треугольной основе и поднимается к заостренной вершине, что делает его драгоценным, как бриллиант.
Многие люди не умеют готовить кашу. Вы можете приготовить его так же, как рис, но он прилипнет и станет мягким.Моя польская подруга дала мне свой польский рецепт. Хитрость заключается в том, чтобы обжарить зерно перед тем, как его варить, а затем позволить ему загореться в духовке. Вот как.
Рецепт фирменной каши
1. Отмерьте немного каши в стакане или мерном стакане, затем опустите зерно в сковороду.
2. В тот же стакан или чашку налейте воду, объем которой в четверть раза превышает объем взятой вами каши, и вылейте воду в кастрюлю для кипячения, добавив большое количество соли или бульона. куб.В идеале используйте противень, который можно положить в духовку и накрыть крышкой, например чугунную сковороду. В противном случае мы поменяем судно позже.
3. Отмерьте немного масла столовой ложкой. Если измеренная вами каша составляла что-то вроде стандартного стакана или кружки, то полстоловой ложки будет достаточно.
4. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (180 по Цельсию).
5. Пока кипятите воду, поджарьте кашу на сковороде. Жарьте его «всухую», без использования масла или воды.Используйте деревянную ложку, чтобы переместить кашу на сковороде. Если каша начинает прилипать или чернеть, вы зашли слишком далеко.
6. Убрать кашу с огня. Смешайте масло с кашей, пока она не растает.
7. Теперь вода должна закипеть. Убавьте пламя. Вылейте кашу в воду. Не накрывая сковороду, оставьте на слабом огне, пока вся вода не испарится.
8. Если ваша сковорода не может идти в духовку, переместите кашу в сковороду или блюдо, которое может.
9. Накройте сковороду или блюдо, которое будет отправляться в духовку. Если вы используете блюдо из пирекса без верха, возможно, у вас есть блюдо большего размера, которое можно поставить сверху.
10. Поставить в духовку и оставить на 30–45 минут. Со временем вы увидите, как долго вы будете его оставлять, это будет зависеть от вашего вкуса и вашей духовки.
Дайте знать, как вам это нравится! И, пожалуйста, поделитесь своими вариантами (форма ниже).
Если вам понравился этот рецепт, возможно, вам понравится книга, указанная в левом столбце.Это чистая еда и множество рецептов, которые легко приготовить. А между рецептами это книга о путешествиях с отличной историей.
Желаю вам прекрасного дня,
Улыбок,
Энди
Гречневая каша, запеченная по-польски с грибами
Жареная гречка с грибами — вкусный польский рецепт каши с луком и множеством зелени.
После года, полностью посвященного румынской кухне, сегодня я начинаю еще одну короткую серию рецептов Восточной Европы.На этот раз я покажу вам несколько замечательных польских рецептов.
Почему Польша? Что ж, мы провели неделю в Польше во время детских осенних каникул в начале октября прошлого года, и мне очень понравилась еда, мне просто пришлось попытаться воссоздать некоторые или, лучше сказать, почти все восхитительные блюда, которые мы там ели, дома.
И поскольку их было довольно много, я хотел приготовить сам, поэтому решил сделать из этого серию блогов. Может быть, вы захотите попробовать эти восхитительные и очень простые в приготовлении круассаны из слоеного теста с джемом, эти польские котлеты или эти восхитительные торты Bezowy или безе, которые являются одними из лучших тортов на свете.
Что такое каша?
Я начинаю с рецепта жареной гречки или каши, потому что это блюдо мы ели на завтрак в отеле пару раз. Мне никогда бы в голову не пришло подать такое блюдо на завтрак, но вот оно: довольно темная (почти черная) куча чего-то невзрачного с кусочками грибов и лука посреди всех других продуктов для завтрака.
Несмотря на внешний вид, эта каша с грибами и луком была лучшим дегустационным блюдом, которое мы пробовали в Польше.И это о многом, учитывая, что вся еда, которую мы ели, была восхитительной!
Каша — это каша, приготовленная из гречихи или других злаков, например пшеничной, перловой или манной круп. В США под кашей подразумевают кашу из гречневой крупы, но в остальном (в Восточной Европе) существует множество видов каши.
Каша на самом деле означает «крупа», а не гречка, как я думал.
Жареная или необжаренная гречка?
Гречка продается жареная или необжаренная.Иногда проблема указывается на пакете, но, к сожалению, не всегда.
Большинство рецептов, которые я готовил с гречкой, требуют жареного вида, поэтому я действительно поискал в Интернете инструкции по приготовлению гречки самостоятельно. Я просто предполагал, что, если не указано в пакете, оно будет необжаренным.
Но, видимо, я так ошибался и потратил время на обжаривание уже обжаренной крупы…
Большая часть гречки, которую можно найти в обычном магазине, уже обжарена, и обычно на упаковке что-то упоминается только в том случае, если она сырая.Хотел бы я знать это раньше…
Самый лучший и простой способ определить, жареная крупа или нет, — это посмотреть на нее: сырые зерна имеют очень светлый цвет, а жареные — коричневые и более хрустящие, если откусить. их … Это просто!
Поскольку вся гречка, которую я когда-либо покупал, была очень коричневой, теперь я знаю, что она всегда была жареной. 🙂
Зачем жарить гречку с яйцом?
Часто задаваемый вопрос.
Яйцо помогает отделить крупу, что придает каше особую консистенцию.
Яйца не попробуете.
Еще рецептов гречки:
Вы купили пакет жареной гречки, чтобы приготовить кашу с грибами и луком? А из остального не знаешь, что приготовить?
450 мл / 15,2 жидких унций / чуть меньше 2 стаканов куриного или овощного бульона
3 маленькие луковицы
2 столовые ложки сливочного масла, разделенных на части
1 столовая ложка оливкового масла
250 г коричневых грибов
мелкая морская соль и свежемолотый черный перец
пучок укропа
немного петрушки, меньше укропа
Инструкции
Яйцо слегка взбить в миске.Добавьте гречку и хорошо перемешайте.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием без жира, поместите в нее гречку и готовьте примерно 3-4 минуты, пока все мозоли не высохнут и не разделятся.
Тем временем нарежьте лук тонкими ломтиками.
Снимите гречку с огня и переложите в небольшую кастрюлю. Добавить куриный бульон или овощной бульон, довести до кипения, убавить огонь и варить около 15 минут или пока гречка не станет мягкой и бульон не впитается.
Нагрейте 1 столовую ложку масла и масла на сковороде и готовьте лук на слабом огне около 15 минут или пока он не станет очень мягким и глубоко золотистым. Часто помешивайте и не позволяйте им схватиться. Я добавил два небольших всплеска воды между ними, лук грозил зацепиться, и я не хотел добавлять больше масла.
Очистите грибы кухонной бумагой и также нарежьте их ломтиками. Когда лук приготовится, добавьте грибы и продолжайте готовить, пока они не выпустят сок, а затем соки не испарятся, это займет около 5-7 минут.Отрегулируйте вкус солью и перцем.
Добавьте гречку в сковороду и хорошо перемешайте. Добавьте вторую столовую ложку сливочного масла. Порезать укроп и петрушку и добавить их в сковороду. Подавать немедленно.
Банкноты
Жареная гречка имеет более темный цвет, чем сырая гречка. Вы сможете купить его в основном жареным, особенно если вы покупаете его в российском магазине.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1/4 часть блюда Количество на приём: Калории: 223 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 65 мг Натрий: 761 мг Углеводы: 22 г Волокно: 3 г Сахар: 7 г Белки: 8 г
Моим единственным опытом приготовления гречки был гигантский горшок с горячими хлопьями, который я приготовил для пятидесяти четвероклассников на уроке за ночь. Группа воссоздала жизнь русского поселения XIX века, и повара родителей готовили еду в соответствии со временем. Каша, как ее называют, была одним из наименее привлекательных блюд, которые я когда-либо готовил или ел, поэтому мне пришлось рассмеяться, когда я прочитал эти слова в новой книге Кэролин Карреньо «Миски изобилия», «Я не люблю гречку вареную.Это напоминает мне что-то, что вы ели холодной русской зимой, когда у вас не было много вариантов ».
Лучше, когда запекается
Поскольку Карреньо так удачно изложил мое мнение о каше, я был заинтригован, обнаружив совершенно другой подход к приготовлению гречки на страницах ее книги, в которой представлены 100 великолепных рецептов на основе злаков, от амаранта до дикого риса. Одна партия ее Buckwheat Crunch и меня зацепили. Оказывается, гречневая крупа лучше запекается, чем тушится на плите.Как говорит Карреньо: «Они похожи на виноградные орехи природы».
Сегодняшний рецепт — это мой вариант рецепта из «Чаши изобилия». Вы начинаете с сырой гречневой крупы, которую вы можете найти в разрозненных корзинах на рынках натуральных продуктов или на полках некоторых продуктовых магазинов (вероятно, под брендом Bob’s Red Mill). Смешайте это с нарезанным миндалем, семенами кунжута, оливковым маслом, кленовым сиропом и солью. Я делаю это прямо на противне, а это значит, что нужно чистить на одну миску меньше. Затем запекайте до румяной корочки и хрустящей корочки.
Питательная гречневая мюсли
После того, как гречка вытащится из духовки и остынет, храните ее в герметичном контейнере. Он отлично сочетается с нарезанными бананами под лужей холодного молока или сбрызнутым йогуртом со свежими ягодами. Сочетание гречки, миндаля, семян кунжута и оливкового масла означает, что оно является хорошим источником клетчатки, антиоксидантов, полезных жиров и белков, которые в совокупности сохранят вашу насыщенность в течение напряженного утра.
Интересный факт: гречка — это вовсе не пшеница.Он считается псевдозерном, похожим на киноа и амарант, и не содержит глютена.
Замени свои виноградные орехи на эту домашнюю гречневую мюсли. Полезно, просто, без глютена, вкусно. #buckwheat Нажмите, чтобы написать твит
Гречневая мюсли домашнего приготовления
Откажитесь от стандартной мюсли или купленных в магазине виноградных орехов и попробуйте эти хрустящие хлопья для завтрака. Он состоит всего из нескольких ингредиентов, выпекается за 20 минут и наполнен полезными для вас ингредиентами.
На 10 порций получается около 3 1/2 стакана
1 1/2
чашки
гречневая крупа
(см. примечания)
1
чашка
нарезанный миндаль
3
столовые ложки
семена кунжута
1/4
с горкой чайная ложка кошерной соли
1 1/2
столовые ложки
оливковое масло первого отжима
2
столовые ложки
кленовый сироп
1/3
чашка
изюм
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Выложите гречку, миндаль и кунжут на большой противень. Посыпьте солью и полейте оливковым маслом и кленовым сиропом. Тщательно перемешайте все руками или резиновым шпателем. Выложите на противень и выпекайте до тех пор, пока он не поджарится и не подрумянится, помешивая на полпути, всего около 20 минут.
Дайте остыть на прилавке, чтобы хлопья стали хрустящими.Сверху рассыпать изюм. Переложите в банку или другую герметичную емкость.
Ищите сырую гречневую крупу. Не хотите жареную гречку или гречневую кашу.
Адаптировано из рецепта в книге «Миски изобилия: рецепты здоровых и вкусных блюд из цельного зерна» Кэролин Карреньо
Что делать с гречневой крупой от Next Step Produce — Number 1 Sons
Поговорим о гречке.Гречиха, относящаяся к семейству Polygonaceae, является растением, родственным ревеню и зеленолистному щавелю. Гречка не является ни травой, ни зерном, то есть без глютена, но ее семена треугольной формы (или крупа, как их называют после шелушения) потребляются аналогичным образом. Гречка также богата белком! Приготовленная гречневая крупа отлично подходит для каш, зерновых или салатов, а мука из крупы отлично подходит для блинов, пирожных, кексов и хлеба. (Скоро ищите гречневую муку в Next Step Produce!)
Самое прекрасное в гречке, говорит Хайнц Томет из Next Step, — это цветы, которые создает растение: гречка — массивный опылитель, привлекающий столько пчел одновременно, что вы можете сесть в кресло рядом с цветущим гречишным полем, послушать пчелы жужжат и нюхают нектар в воздухе.
Что мне больше всего нравится в гречке, так это ее универсальность. Сырая гречневая крупа имеет немного орехового вкуса, который хорошо сочетается практически с любым ингредиентом, который вы добавляете. Однако, если вы обжарите сухую гречневую крупу, вы усилите ореховые нотки и раскроете поистине уникальный вкус гречки.
Гречневая крупа используется в русской кулинарии лот , поэтому именно это повлияло на многие из этих вкусовых сочетаний. Если у вас под рукой есть хорошая водка, знайте, что ледяная порция также хорошо сочетается с любым из этих блюд.Бонусные баллы, если ваша водка наполнена хреном. 🙂
Чтобы приготовить сырую гречневую крупу, следуйте инструкциям на упаковке: залейте гречку водой, слейте весь мусор, который поднимается вверх, перемешайте, чтобы промыть, затем слейте воду. Доведите воду до кипения в кастрюле с крышкой (используйте соотношение 1 часть гречки на 1 1/2 части воды). Когда закипит, добавьте гречку, накройте кастрюлю и тушите на слабом огне, не помешивая, в течение 20 минут. (У меня на это ушло минут 25. Печка у меня хитрая.)
Из сырой гречневой крупы также можно приготовить сливочно-сладкую или соленую кашу!
У Эми Чаплин есть прекрасный способ сделать это в ее книге Whole Food Cooking Every Day , которую я здесь настроил.Получается около 4 чашек; Поскольку гречка довольно сытная, это может быть 4 щедрых или 8 скромных порций, в зависимости от того, чем вы ее добавите.
Замочите 1 стакан сырой гречневой крупы в 2 стаканах воды на ночь (или примерно на 8 часов).
Слейте воду из гречки и хорошо промойте (пока она не перестанет быть слизистой).
Перелейте в среднюю кастрюлю и с помощью задней части ложки раздавите крупу, которая должна очень легко раздавиться и расколоться.Вы также можете сделать это пальцами, что будет веселее. (Или вы пульсируете несколько раз в блендере с 4 стаканами воды, но, честно говоря, зачем пачкаете блендер ???)
Добавьте 4 стакана воды и большую щепотку соли к измельченной гречке и доведите до кипения на сильном огне, часто помешивая.
Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума, затем тушите около 15 минут, помешивая несколько раз, чтобы предотвратить прилипание, пока крупа не станет мягкой, а каша не станет кремообразной.
Остатки каши хранятся в холодильнике до 5 дней.Вы можете разогреть с небольшим количеством дополнительной жидкости, если хотите вернуть ее к исходной текстуре, но знайте, что версия какао, в частности (см. Ниже), дает безумно вкусную ситуацию типа охлажденного пудинга, повторный нагрев не требуется.
~ Сделай это сладким ~
Добавьте в воду молотую корицу, кардамон и / или имбирь!
Сверху выложите нарезанные груши, яблоки или бананы (или свежие ягоды! Скоро появится клубника!). Также неплохо было бы сбрызнуть кленовым сиропом, медом или несколькими ложками джема.
Сверху выложите жареные орехи, семечки или кокосовую стружку.
Добавьте в жидкость несколько столовых ложек какао-порошка (хорошо сочетается с корицей и ванилью, а также с джемом и жареными орехами).
Добавьте молотый кардамон в жидкость, затем добавьте сверху немного тахини, нарезанных фиников и бананов и немного семян кунжута.
Добавьте любое молоко или ореховое масло по вашему выбору для придания кремовой консистенции.
~ Закуска ~
Готовьте гречневую кашу на бульоне! Добавьте любые специи, какие захотите.В конце добавьте мисо или уксус, чтобы усилить эффект.
Топ с кимчи или краутом!
Сверху выложите оставшиеся жареные / тушеные / тушеные овощи или грибы!
Сверху выложить жареное яйцо или яйцо-пашот.
Покрошить какой-нибудь нори!
Травы скрашивают все: петрушку, зеленый чеснок, что угодно, хорошо бы.
Тёрка сыра не выйдет из строя.
Для запекания сырой гречневой крупы: Выложите 1 стакан сырой крупы на противень с бортиком, затем запекайте в духовке при температуре 300 градусов в течение 35–45 минут, пока не подрумянится.Время от времени встряхивайте сковороду (особенно ближе к концу), чтобы она равномерно подрумянилась.
Готовьте жареную гречку!
Или нет: жареная гречка сама по себе может стать хорошей хрустящей ореховой закуской. Положите горсть в салаты или добавьте в мюсли, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку и аромат.
Но если вы собираетесь готовить их для зерновых тарелок, салатов, пловов или для того, чтобы жарить позже, мне нравится этот метод в духовке из книги Дарры Гольдштейн Beyond The North Wind. В результате получается идеально приготовленная, пушистая и нежная крупа, в отличие от приготовления в кастрюле на плите, которая работает, но с большей вероятностью приведет к мягкой гречневой крупе.
Крупа гречневая, запеченная в духовке:
Разогрейте духовку до 350 градусов и слегка смажьте покрытую маслом форму для выпечки объемом от 1 до 1 1/2 литра. (Если у вашей посуды нет крышки, вы можете использовать фольгу.)
Тост 1 стакан жареной гречневой крупы в большой сковороде на среднем или сильном огне, пока крупа не станет более темного коричневого оттенка (около 5 минут).
Выложите поджаренную крупу в форму для запекания. Добавьте 1/2 чайной ложки соли , затем залейте 2 стаканами кипяченой воды .Добавьте точку 2 столовые ложки сливочного масла .
Накрыть (накрыть крышкой или фольгой, плотно) и выпекать 20 мин. Вынуть из духовки; вода должна впитаться, а гречка — рассыпчатой!
Еще больше возможностей использовать гречку!
Гречка и грибы были практически созданы друг для друга: подойдут жареные, тушеные, маринованные или восстановленные из сушеных грибов.
Есть остатки вареной гречневой крупы (сырой или жареной) и остатки риса? Жарим их вместе !!! У вас будет жареный рис с добавлением орехов.Это тоже хорошо без риса. Также хорошо сочетается с кимчи. 🙂
Прекрасный салат: свекла сидр масала + мягкий / рассыпчатый сыр + жареная (сырая) гречневая крупа. В нем есть соль, жир, кислота, жар и хруст.
Смешайте вареную крупу с нарезанной капустой, сухофруктами и нарезанной капустой. Подавать к яйцу как гарнир или верх!
Добавьте несколько ложек оставшейся вареной крупы в следующую партию хлеба или блинов.