Рубрика: Разное

E141 – Хлорофилла медные комплексы

Другие названия добавки (синонимы)

Е141, медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов, мідні комплекси хлорофілів, медные комплексы хлорофиллов

​Общая информация​

Медные комплексы хлорофиллов (пищевая добавка Е141) – натуральный краситель зеленого цвета. Добавка Е141 является производной хлорофилла (добавка Е140) и отличается повышенной термо- и светостойкостью. Краситель Е141 растворим в воде и водно-спиртовых растворах. Даже при длительном хранении добавка Е141, в отличие от хлорофилла, сохраняет изумрудно-зеленый цвет. Кроме того, медные комплексы хлорофиллов более устойчивы в кислотных растворах.

Получают краситель Е141 из различных съедобных растений (крапива, люцерна, брокколи) при помощи специальных растворителей, – например, этанола, с добавлением солей меди. Из-за своей неустойчивости добавка Е141 способна менять цвет до темно-бурого (когда комплексно-связанный магний замещается на водород).

Добавка Е141 делится на 2 типа веществ: медный комплекс хлорофилла (Chlorophyll copper complex) – добавка Е141i и натриевая и калиевая соли медного комплекса хлорофиллинов (Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts) – добавка Е141ii.

Влияние на организм

Польза

Широко распространено мнение, что хлорофилл и его медные комплексы отлично подходят для применения в качестве биологически-активных добавок (БАД), восстанавливающих уровень гемоглобина. Однако, когда организм получает эти вещества с пищей, они не используются для синтеза гема (небелковой части гемоглобина).

Вред

Добавка Е141 в своей природной форме постоянно поступает в организм человека с различными продуктами растительного происхождения и считается безопасным для здоровья. Однако организации, отвечающие за использование пищевых добавок регламентируют предельно-допустимые нормы добавки Е141 в связи с присутствием в ней тяжелого металла – свободной и связанной меди.  Научных данных о критическом негативном воздействии красителя Е141 на здоровье человека не зафиксировано.

Использование

В пищевой промышленности добавка Е141 широко используется в производстве молочных продуктов, как краситель, при изготовлении мороженого и молочных десертов.

Законодательство

Краситель Е141 разрешен для использования в пищевой промышленности в большинстве стран в том числе России, Украине, странах СНГ и Европы.

Е141 — зеленый свет зеленому цвету

Зеленый — один из самых «съедобных» цветов, конечно, не такой «вкусный», как красный, но и чувство опасности вызывает гораздо меньше, еду зеленым подкрашивают достаточно часто.

Проще всего использовать тот же природный краситель, который окрашивает все растения в зеленый цвет, то есть хлорофилл, ведь он обладает ярким зеленым цветом и совершенно безопасен для здоровья, но еще он достаточно неустойчив к воздействиям и плохо хранится, а также нерастворим в воде.

Для лучшего растворения в воде был произведен хлорофиллин, содержащий в отличие от хлорофилла соли натрия или калия, а с целью лучшей сохранности магниевые комплексы в хлорофилле и хлорофиллине заменяют солями меди, получая Е141, такой же яркий, почти такой же безопасный и гораздо более устойчивый к воздействиям краситель.

Содержание:Показать

Название

Основное название красителя E141 — медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов, хлорофиллов — модификация Е141(i), а хлорофиллинов — E141(ii).

Тип вещества

По типу Е141 относится к порфиринам, циклическим соединениям, образованным четырьмя пиррольными кольцами, связанными между собой метенильными мостиками.

Свойства

По сути E141(i) и Е141(ii) — это два несколько отличающихся вещества.

Их свойства представлены в приведенной ниже таблице:

Показатель	Стандартные значения
	E141(i)	Е141(ii)
Цвет	от оливково-зеленого до темно-зеленого
Химический состав	углерод, водород, кислород, азот, медь	углерод, водород, кислород, азот, натрий или калий, медь
Внешний вид	воскоподобное вещество от голубовато-зеленого до темно-зеленого цвета, в органических растворителях — зеленый раствор	порошок от темно-зеленого до черного цвета, темно-зеленый раствор
Запах	отсутствует
Растворимость	хорошо растворим в этаноле жирах, других органических растворителях, в воде растворяется плохо, образует коллоидный раствор.	хорошо растворяется в воде
Стабильность	достаточно стабилен, особенно по сравнению с природными хлорофиллом и хлорофиллином, хорошая свето- и термостойкость
Кислотоустойчивость	более устойчив к кислотам, чем натуральный хлорофилл	довольно слабая устойчивость к кислотам
Устойчивость к щелочной среде	достаточно высокая

Упаковка

Фасуют E141 в виде порошка в коробки, пакеты, в жидком виде — в пластиковые бутылки, банки и канистры.

Производители

Среди производителей пищевой добавки Е141 можно назвать следующих:

• Christian Hansen, Дания;
• Sensient Food Colors Germany GmbH, Германия;
• Alpha Chemika, Индия;
• ООО «Баргус продакшн», Россия.

Приобрести в России его можно в таких компаниях,как:

• ООО «Космофим»;
• ООО «Балтийская группа»;
• ООО «Баргус Трейд».

Применение

При помощи E141 подкрашивают:

• мороженое;
• молочные десерты;
• жевательную резинку;
• продукты быстрого приготовления;
• консервированные фрукты и овощи;
• некоторые виды сыров;
• ликеры.

Е141(ii) ввиду слабой устойчивости к кислотам для консервирования не используется.

E141 разрешена к употреблению в России, Европе и Америке. В связи с наличием меди рекомендованная доза употребления этого красителя — 15 мг/кг.

Хлорофилл можно получать практически из любого зеленого растения, однако чаще всего его выделяют из крапивы, люцерны или брокколи. Часто продавцы не указывают на замещение магния в хлорофилле солями меди, однако если указана устойчивость к перепадам температуры и освещения и возможность длительного хранения, это не натуральный хлорофилл, а Е141.

Обувь для официантов должна быть удобно, но, в то же время, хорошо выглядеть.

Увидели в составе любимого лакомства Е151? Узнайте, из чего делают добавку и насколько она опасна, прочитав нашу статью.

Красивая этажерка для фруктов придаст изюминку любому столу. Подробнее читайте здесь.

Польза и вред

Если говорить о том, что отличает E141 от природного хлорофилла и хлорофиллина, наличие в этой добавке тяжелого металла, меди, стоит указать, что в связанном виде медь практически не усваивается, поэтому данный краситель абсолютно нетоксичен.

От нагрева медь высвобождается, но при рекомендованных дозах употребления ее количества незначительны и на здоровье никак не влияют.

В остальном можно спорить только о том, полезны хлорофилл и хролофиллин или просто безвредны. В отличие от большинства красителей, Е141 является практически гипоаллергенным. Раньше считалось, что хлорофилл увеличивает количество гемоглобина, однако уже известно, что при приеме с пищей пищей он не участвует в образовании гемоглобина.

Спорно и влияние хлорофилла на уменьшение запаха тела при некоторых видах рака — Американское общество рака утверждает, что использование хлорофилла в таблетках эффективно устраняет неприятный запах тела при илеостомии. В то же время в журнале Толедо Блейд ещё в 1952 году была опубликована статья о бесполезности хлорофилла как деодоранта для тела. Также считается, что поскольку хлорофиллин растворим в воде, он может связывать мутагены в организме, а значит служить для профилактики рака, но его эффективность не доказана, хлорофилл же, в силу своей нерастворимости в воде, таким эффектом не обладает.

Хотя польза E141 в большинстве случаев не доказана, вреда эта добавка точно не принесет. В то же время считается, что зеленый цвет успокаивающе действует на нервную систему. Поэтому этому красителю зеленого цвета можно, в отличие от многих других, дать зеленый свет.

опасна или нет.

Цвет играет важную роль в привлечении внимания потребителя. Ведь в первую очередь покупатель обращает внимание на внешний вид продукта — упаковку, цвет, консистенцию. И важной составляющей является цвет. Даже на уровне психологии известно, что некоторые цвета, особенно яркие и насыщенные, способны поднимать настроение и влиять на эмоции. К примеру, такой цвет, как зелёный, способствует ощущению чувства радости и счастья. Именно поэтому весной и летом, когда вокруг много зелёной листвы, настроение у большинства людей лучше, чем зимой. И эту особенность человеческой психики пищевые корпорации также используют для повышения объёмов потребления. Одним из зелёных красителей является пищевая добавка Е141.

Пищевая добавка Е141: опасна или нет

Пищевая добавка Е141 — медные комплексы хлорофиллов. Это натуральный краситель, придающий продукту окраску зелёного цвета. Е141 является аналогом натурального красителя хлорофилла, который имеет кодировку Е 140. Краситель Е141 отличается от хлорофилла повышенной устойчивостью к температурной обработке и воздействию света. Также по сравнению с хлорофиллом краситель Е 140 при длительном хранении сохраняет цвет. Помимо этого, Е141 обладает повышенной устойчивостью к кислотным растворам, что существенно расширяет сферу его применения в отличие от Е 140.

Медные комплексы хлорофиллов получают из зелёных растений — крапивы, брокколи, люцерны и других путём воздействия на растительные ткани различных химических реагентов-растворителей, таких как, к примеру, этанол. Реакция сопровождается добавлением солей меди.

Пищевая добавка Е141 используется в качестве компонента биологически активных добавок для восстановления уровня гемоглобина в крови. Однако это не более чем уловка и обман наивных потребителей. Поступающие в виде таблеток вещества никак не влияют на уровень гемоглобина, так как не могут быть использованы для его синтеза.

Основная сфера применения Е141 — это окрашивание продуктов в зелёный цвет. Широко применяются медные комплексы хлорофиллов в кондитерской промышленности. Начинки конфет и леденцы содержат Е141 в качестве красителя, придающего зелёную окраску. Также Е141 часто применяется для окрашивания мороженого и десертов на молочной основе. Зелёный цвет жевательной резинки часто обеспечивается наличием медных комплексов хлорофиллов. Консервированные фрукты и овощи в процессе химической и термической обработки теряют свой насыщенный цвет, и чтобы придать им красивую яркую окраску, также применяется Е141. Некоторые виды сыров подвергают окраске с помощью Е141.

Особенно популярны медные комплексы хлорофиллов в различных напитках — газированных, алкогольных и безалкогольных. Яркая окраска различных ликёров обеспечивается за счёт применения Е141. Яркий насыщенный цвет алкогольных напитков позволяет привлечь к ним дополнительное внимание потребителя.

Что касается вредоносного воздействия на организм человека, то оно, несмотря на натуральность продукта, всё же присутствует. Причина в том, что Е141 имеет в своём составе тяжёлый металл — свободную и связанную медь. Поэтому вопрос вредоносного воздействия — это вопрос дозировки. Особенно вопрос вреда актуален для продуктов, которые прошли термическую обработку: в процессе нагревания Е141 высвобождает медь, и это может быть опасным для здоровья.

Отдельно следует рассмотреть различные спекуляции на тему якобы пользы Е141 и попыток продавать различные биологически активные добавки. Как уже сказано выше, популярный миф о том, что хлорофилл, принимаемый внутрь, влияет на уровень гемоглобина, не более чем миф, навязанный фармацевтическими и пищевыми корпорациями. Ещё один миф состоит в том, что хлорофиллин в силу его растворимости в воде якобы может очищать организм и выводить шлаки, однако наличие и этой особенности также не доказано, как не доказана и возможность профилактики раковых заболеваний благодаря хлорофиллину.

Пищевая добавка Е141 является натуральным красителем, и потому разрешена в большинстве стран мира. Однако стоит учитывать, что при нагревании добавка может выделять тяжёлый металл — медь, что при высоких дозировках может быть опасно. Также не стоит верить мифам о пользе БАДов с содержанием хлорофилла: на организм этот компонент никак не влияет. Несмотря на натуральность и относительную безопасность пищевой добавки, стоит учитывать, что окрашиванию с её помощью подвергаются различные рафинированные продукты — молочные десерты, мороженое, конфеты, консервации овощей и фруктов. И сами эти продукты не являются натуральными, а попытка придать им красивую окраску — это не более чем уловка, призванная привлечь покупателя. Е141 применяется также для окрашивания алкогольных напитков. Но важно помнить, что алкоголь — это яд, и, как бы красиво он ни был украшен, от этого менее вредным он не становится, а попытка приукрасить напиток, содержащий алкогольный яд, — это очередная уловка алкогольных корпораций для спаивания людей. И при выборе продуктов питания важно смотреть на их состав, а не на привлекательный внешний вид.

«Мамма Мия», оливки-то — медные! / / Радиостанция «Вести FM» Прямой эфир/Слушать онлайн

Красили оливки и подделывали этикетки: в Италии задержали мошенников, которые продавали дешевое оливковое масло под видом продукта высшего качества. С помощью опасных химических веществ они придавали плодам товарный вид. Схема была отлажена и приносила миллионы евро. Фигурантами уголовного дела стали 19 человек. О «масляной афере» расскажет корреспондент «Вестей ФМ» Александра Писарева.

«Мамма Мия» — не только мюзикл, но и название спецоперации, которую провела итальянская полиция. Ловили преступников за то, что те продавали дешевое масло из Греции и Испании под видом итальянского масла высшего сорта — просто переклеивали этикетки. В итоге изъяли 7 тысяч тонн продукта на сумму в 13 миллионов евро. Однако этим аферисты не ограничились. Они «возвращали к жизни» прошлогодние плоды с помощью двух добавок — Е141 и Е519: первая — это медные комплексы хлорофиллов, натуральный зеленый краситель, вторая — медный купорос. И та и другая применяются в пищевой промышленности. Однако есть сомнения, что мошенники выдерживали нормативы. То, что в обоих веществах присутствует медь, только усугубляет ситуацию, поясняет врач-диетолог Михаил Зейгарник:

«Переизбыток меди достаточно серьёзно влияет на человека. Медь обладает способностью накапливаться в тканях организма и наносить значительный вред. В первую очередь речь идёт о нервной системе».

Выдавать более дешевое масло за дорогое — это самый безобидный способ мошенничества. Тут страдает только кошелек. Другое дело, если в ход идут ароматизаторы и другие добавки, рассказывает врач-диетолог российской Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша:

«Прежде всего подделка оливкового масла заключается в том, что используются более дешевые виды растительного масла с добавлением различного рода красителей. Сказать, что это вредно для здоровья, мы не можем, потому что другие растительные масла — это тоже полинасыщенные жирные кислоты, которые содержат какое-то количество питательных компонентов. Вот в таких подделках очень часто используют краситель — так называемый хлорофиллин медный, он еще маркируется как добавка Е141. Поскольку добавка содержит медь, конечно, использование продуктов с таким составом должно быть ограничено».

Так что «жидкое золото», как называли оливковое масло древние греки, вполне может оказаться раствором меди. Если по поводу качества продукта есть определенные подозрения — в день безопасно потреблять не больше 4-5 ложек.

Между тем именно масло extra-virgin, самое качественное и самое дорогое, чаще всего берутся подделывать мошенники. Причем большая часть фальсификата, по некоторым данным, идёт именно из Италии. Ведь кто усомнится, когда на этикетке — название этой страны и вызывающего доверия производителя?

Специалисты говорят: польза оливкового масла не преувеличена. Но только качественного. Если достать такое — проблема, лучше употреблять масла из растений, которые растут на нашей территории — то же тыквенное, подсолнечное, льняное или кукурузное. С ними не будут обмануты здоровье и кошелек.

Хлорофилла медные комплексы E141 хлорофилла комплекс медный

Краситель (порфириновый).

Воскоподобное вещество от голубовато-зелёного до тёмно-зелёного цвета в зависимости от сырья, в органических растворителях, например в дихлорметане, даёт зелёный р-р.

Хор. раств.

в этаноле, метаноле, галогенуглеводородах, эфире, растительных маслах; нераств. в воде. В отношении кислот медные комплексы хлорофиллов малоустойчивы. Светостойкость и термостойкость очень хорошие, устойчивость в отношении фруктовых кислот умеренная, по отношению к щелочам хорошая.

Природный источник

Во всех зелёных растениях в форме магниевого комплекса.

Получение

Хлорофилл получают из съедобных растений, трав, водоросли ламинарии, люцерны и крапивы экстракцией разрешёнными растворителями (ацетон, метилэтилкетон, дихлорметан, диоксид углерода, метанол, этанол, пропан-2-ол, гексан). К полученному экстракту добавляют соли меди. При этом координационно связанный магний, содержащийся в природных комплексах, полностью или частично замещается на медь. Примеси: каротиноиды, масла, жиры и воски из растительного сырья.

Органически связанная медь практически не усваивается.

ДСП 15 мг/кг веса тела в день как сумма медных комплексов хлорофилл ов и хлорофиллина. Опасности по ГН-98 отсутствуют. Codex: разрешены для подкрашивания солёных огурцов в количестве до 300 мг/кг индивидуально или в сочетании с другими красителями; в сухих бульонах и супах до 400 мг/кг в расчёте на готовый продукт; в 4 стандартах на сыры GMP. В РФ разрешены для окрашивания овощей в уксусе, рассоле или масле, за исключением оливок, в джемы, желе, мармелады и другие подобные продукты переработки фруктов, включая низкокалорийные, и в другие пищевые продукты, подкрашивание которых не запрещается, согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. п. 3.10.9, 3.10.11 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Медные комплексы хлорофиллов применяются для подкрашивания овощных и фруктовых консервов, кондитерских изделий, супов, напитков, отдельных сортов сыра в количестве до 0,5 г/кг. Предельно допустимые количества оговорены в Директиве ЕС 94/36 как QS.

Другие области применения: в ЕС разрешены для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств, применяются для окрашивания мазей и суппозиториев, косметических масел и кремов, иногда также мыла (см. ХЛОРОФИЛЛ).

E141 – Хлорофилла медные комплексы

Описание

Пищевая добавка Е141 — натуральный краситель зелёного цвета, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Добавку Е141 получают из ещё одной добавки, относящейся к группе хлорофиллов — Е140, и отличается повышенной термо- и светостойкостью. По типу Е141 относится к порфиринам, циклическим соединениям, образованным четырьмя пиррольными кольцами, связанными между собой метенильными мостиками. Получают из различных съедобных растений (крапива, люцерна, брокколи) при помощи специальных растворителей, — например, этанола, с добавлением солей меди.

Вернемся к составу красителя E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов. Он представлен двумя элементами, которые относятся к группе красителей зеленого цвета и являются натуральными веществами. Это медный комплекс хлорофиллов, а также калиевая и натриевая кислота медного комплекса хлорофиллинов.

Относительно первого типа натуральной добавки можно сказать, что в естественном виде она напоминает воск по своей консистенции, а ее цвет варьируется от зеленовато-голубого до насыщенно-зеленого. Медный комплекс хлорофиллов извлекают из съедобных водорослей и некоторых растений с использованием разрешенных растворителей. После этого полученный экстракт разбавляют солями меди.

Устойчивые к воздействию света свойства красителя E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов обусловлены и второй составляющей этого вещества, которая отличается порошкообразной консистенцией и широкой палитрой цветов от светло-салатового до темно-зеленого.

Оба компонента в составе красителя E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов отлично растворяются в воде, однако это невозможно в маслах. Кроме того, первый элемент очень чувствителен к кислотам, а второй отлично реагирует на щелочи.

Потребителям, которые заботятся о своем здоровье, наверняка будет не лишним узнать, что установлена суточная норма данного вещества – не более 15 мг на один килограмм веса. Однако при его использовании прежде всего речь идет не о вреде, а о пользе красителя E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов.

В соответствии с решением международного комитета по добавкам пищевым E141 считается безопасной для человека и ее разрешено использовать в России и Украине. Это вещество характеризуется натуральных происхождением, оно не отличается наличием побочных эффектов для организма человека, а поэтому хоть небольшая, но все-таки польза красителя E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов для здоровья имеет место быть.

Просмотров: 9995

• E160f Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30)
• E105 Жёлтый прочный AB, жёлтый кислотный G
• E125 Понсо SX (пунцовый SX)
• E150b Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии
• E150c Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии
• E150a Сахарный колер I простой

Что такое Е141

Хлорофилл – это природный краситель, окрашивающий все растения в зеленый цвет. Он практически не имеет вредного влияния на организм. Однако он неустойчив к свету и плохо хранится, не растворяется в воде. Хлорофиллин намного лучше растворяется в воде. Для большей устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды применяют медные соли хлорофилла. Они и являются пищевой добавкой Е 141.

«Официальное» название такого химического вещества – медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов, хлорофиллов. Это порфирин, циклическое соединение. Существует несколько разновидностей добавки Е-141. Все они имеют одинаковые химические и потребительские свойства. Основные характеристики добавки такие:

• цвет – оливково-зеленый или темно-зеленый;
• в составе молекулы есть водород, кислород, медь и азот;
• при комнатной температуре имеет консистенцию воска;
• в органических растворителях приобретает жидкий вид;
• запаха у нее нет;
• хорошо растворяется в жире, спирте, органических растворителях;
• стабильна в условиях яркого освещения;
• устойчива к влиянию кислот и щелочей.

Краситель получают путемего эстрагирования из зеленого листа путем воздействия на него разныхрастворителей и прочих реагентов. Среди них обязательно должны присутствоватьсоли меди. Поскольку магний в молекуле этого вещества замещен медью, хлорофилл E141 можно хранить длительное время без ухудшения потребительских качеств.

На предприятия поступаетв пакетах, коробках или в емкостях в жидком состоянии. Может находиться вканистрах.

Где применяется пищевая добавка Е141

Указанное вещество содержится в таких продуктах:

• некоторыхвидах мороженого;
• разныхдесертах с содержанием молока;
• жевательнойрезинке;
• продуктах исмесях для быстрого приготовления;
• консервированныхфруктах, овощах;
• сырах;
• сладкихалкогольных напитках.

Во всех этих случаяхмедный комплекс хлорофилла придает конечной продукции яркий и привлекательныйцвет. Пищевые корпорации используют его для повышения объемов продаж, потомучто именно зеленый цвет благоприятно действует на психику, умиротворяет ирадует. Основная цель такой добавки – получение необходимого цвета пищевогопродукта.

Потребителям важно знать, сколько можно употреблять этой добавки без вреда для здоровья. Безопасное его количество не превышает 15 мг на килограмм веса.

Применение

Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов используются при производстве мороженого и различных молочных десертов.

Модифицированный хлорофилл: магний замещён на медь.

В природе

Листва деревьев Цвет листвы фотосинтезирующих растений обусловлен высокой концентрацией хлорофилла

Хлорофилл присутствует во всех фотосинтезирующих организмах — высших растениях, водорослях, синезелёных водорослях (цианобактериях), фотоавтотрофных простейших (иное название — протисты; систематическая группа пересекается с водорослями) и фотоавтотрофных бактериях.

Некоторые высшие растения, наоборот, лишены хлорофилла (Петров Крест).

Производители

Среди производителей пищевой добавки Е141 можно назвать следующих:

• Christian Hansen, Дания;
• Sensient Food Colors Germany GmbH, Германия;
• Alpha Chemika, Индия;
• ООО «Баргус продакшн», Россия.

Приобрести в России его можно в таких компаниях,как:

• ООО «Космофим»;
• ООО «Балтийская группа»;
• ООО «Баргус Трейд».

Свойства и функция при фотосинтезе

Хотя максимум непрерывного спектра солнечного излучения расположен в «зелёной» области 550 нм (где находится и максимум чувствительности глаза), поглощается хлорофиллом преимущественно синий, частично — красный свет из солнечного спектра (чем и обуславливается зелёный цвет отражённого света).

Где запрещена и разрешена Е141

Она разрешена практически во всех странах мира. Информации о том, что в каком-то государстве она запрещена, нет.

Е141 не опасна для человека и не оказывает вреда аллергикам. В отличие от других красящих веществ не причиняет тяжелых патологий. Поскольку в Е141 содержится медь, рекомендуется придерживаться установленных норм при употреблении ее для подкрашивания продуктов питания.

Посмотрите видео про «зеленую» пищевую добавку:

Законодательство

Краситель Е141 разрешен для использования в пищевой промышленности в большинстве стран в том числе России, Украине, странах СНГ и Европы.

E160a. Бета-каротин ( -Каротин)

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4Упоминаний о добавке— 7

Применение добавки по странам:

Россия — разрешенаУкраина — разрешенаБеларусь — разрешенаЕвросоюз — разрешенаСША — нет данныхКанада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Каротин – жёлто-оранжевый краситель, источник витамина А, антиоксидант, антиканцероген. Содержится в растительных пищевых продуктах: морковь, шпинат, салат, петрушка, зелёный лук, щавель, красный перец, чёрная смородина, черника, крыжовник, персики, абрикосы.

Разрешен для применения. Широко используется в пищевой промышленности. Добавка применяется при изготовлении йогуртов

Виды каротина:

• (i) Бета- каротин синтетический ( Beta- carotene synthetic ) – ничем не отличается от натурального
• (ii)Экстракты натуральных каротинов ( Natural extracts ) – получен из моркови, семян кукурузы, красного пальмового масла.

Натуральный каротин ( E-160а ) служит дополнительным источником витамина А и антиокислителем. Краситель может находиться как в водо-, так и в жирорастворимом виде. Краситель достаточно устойчив к воздействию света и нагреванию. Краситель может придать молочным продуктам различные оттенки — от светло-желтого до ярко-оранжевого.

Препараты каротина на жировой основе могут быть использованы для подкрашивания и витаминизации молочных консервов, молока сгущенного, сливок, сыра, творога, жидких и пастообразных молочных продуктов и др.

β-Каротин Е-160a получают синтетическим (в том числе микробиологическим) путем или выделяют из природных источников, например из криля, в смеси с другими каротиноидами E-160a в виде водо- или жирорастворимых форм. Бета-каротин является не только красителем, но и провитамином А, антиоксидантом, эффективным профилактическим средством против онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, защищает от воздействия радиации. Он применяется для окрашивания и витаминизации маргаринов, майонезов, кондитерских и хлебобулочных изделий, безалкогольных напитков.

В ходе исследований было доказано, что ежедневный прием бета-каротина в дозе около 30 мг увеличивает вероятность заболевания раком легких и раком простаты курильщиков и людей, работающих на асбестовом производстве.

Производители БАД с содержанием природного бета-каротина в свою очередь говорят, что в исследованиях использовался синтетический бета-каротин и возможно результаты были бы другими, если бы использовались природные источники каротина. В мире существует множество доказательств что употребление бета-каротина в качестве добавок оказывает положительное действие на организм.

        Аппликации

На очаг поражения

–          оперативные вмешательства

Спиртовой   

    раствор

Воздействие пищевой добавки на здоровье

Хлорофилл в виде пищевой добавки является безопасным для человека и разрешен в России, Украине, Америке, практически всех странах Содружества Независимых Государств и Европы. Пищевая отрасль в первую очередь использует Е141 для изменения цвета тех или иных продуктов в виде сырья.

Есть организации, которые отвечают за применение пищевых добавок и обозначают допустимый предел (норму) добавки в пище. Это связано с тем, что в пищевой добавке присутствует тяжелый металл – медь. Из-за этого дозировка данного активного вещества в еде небольшая.

Иные исследования доказали, что медь вовсе не усваивается организмом, поэтому никакого токсического отравления быть не может. Натуральный краситель не наносит вред жизненно важным органам человека (побочные эффекты отсутствуют).

При нагревании продукта питания, в котором есть Е141, медь имеет свойство высвобождаться, поэтому не стоит пренебрегать суточной дозировкой активного вещества, чтобы не отравиться токсинами. Максимальная доза пищевой добавки в сутки – не больше 15 миллиграмм на 1 килограмм массы тела. Пренебрегать суточной нормой не следует во избежание непредвиденных последствий.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Подробнее по теме

Ознакомьтесь с дополнительной информацией о пищевой добавке E141:

• Отзывы
• Вопросы

     Пропитывание шовного материала

с целью предупреждения тканевой реакции на кетгут (96 ° спирт)

 
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Противопоказания к применению МПХ относительны:

• Пищевая аллергия на морепродукты.

• Тяжелые формы почечной и печеночной недостаточности.

• Первая половина беременности, ввиду отсутствия сведений о безопасности для плода.

• Гипертиреоз.

БИБЛИОГРАФИЯ – 47 источников (у авторов)

Вспомогательные и не только вещества в продукции компании NSP

Вы спрашивали? Мы отвечаем!

В составе продукции компании NSP наряду с понятными названиями трав и витаминов можно встретить вещества, которые ассоциируются у потребителей с химическими соединениями и потому вызывают вопросы. Некоторые из них являются основными активными ингредиентами, другие получили наименование вспомогательных (в их число могут входить глицерин, диоксид кремния, различного рода камеди, лимонная и другие органические кислоты, микрокристаллическая целлюлоза, стеарат магния и др.).

В отношении таких веществ возникает ряд вопросов. Для чего они нужны в составе БАД, можно ли без них обойтись? Вредны или полезны они для здоровья? Являются ли они натуральными или синтетическими субстанциями? Попробуем разобраться и ответить на эти вопросы.

Начнем с натрий-медного хлорофиллина – это натуральный хлорофилл, соединенный с солью меди с целью получения водорастворимой формы. Дело в том, что в той форме, в какой его создала природа, хлорофилл – жирорастворимая субстанция. Водорастворимый хлорофилл принимать гораздо удобнее и проще. Поэтому для продукта «Хлорофилл жидкий» производитель использует именно натрий-медный хлорофиллин.

Фульвовая кислота – это комплекс сложных органических фульвовых кислот – важная составная часть продукта «Коллоидные минералы с соком Асаи». Фульвовые кислоты эффективно связывают макро- и микроэлементы, повышая их растворимость. Регулярное применение этих соединений снижает риск образования почечных камней.

Различные камеди – такие как гуаровая, рожкового дерева, ксантановая, смола мирры – являются природными смолами, их выделяют из соответствующих растений. По структуре их можно отнести к пищевым растительным волокнам, которые являются неотъемлемой составной частью пищевого рациона человека. Камеди, как и большинство других растительных волокон, поступая в ЖКТ человека, перевариваются ферментами кишечных микроорганизмов. В настоящее время камеди широко применяют в пищевой индустрии в качестве загустителей, эмульгаторов, стабилизаторов и способствуют повышению вязкости. Эти вещества хорошо растворимы в воде. Отдельно скажем о смоле мирры. Она обладает приятным запахом и остропряным вкусом. Используется в медицине как вяжущее, антисептическое средство, улучшающее пищеварение. Она входит в состав «Витазавриков».

Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) – мелкодисперсный порошок очищенной целлюлозы (клетчатки), некрахмалистый полисахарид глюкозы, который может расщепляться ферментами кишечных микроорганизмов и служит для них источником питания – пребиотиком. Целлюлоза входит в состав всех растительных продуктов и поступает в ЖКТ вместе с пищей. Важным свойством целлюлозы является её способность связывать и выводить из организма различные вещества: холестерин, жирные кислоты, сахара, тяжёлые металлы, канцерогены, энтеротоксины бактерий и др. Благодаря её физико-химическим свойствам МКЦ используют как стабилизатор влажности, эмульгатор, наполнитель в пищевой промышленности (пищевая добавка Е460). Её использование в таблетированных формах делает таблетки более прочными, гладкими, однородными. Они лучше растворяются и быстрее усваиваются организмом. При этом использование МКЦ позволяет высвобождать активное вещество постепенно, с контролируемой скоростью, в течение длительного времени. Этот ингредиент встречается в большинстве продуктов NSP.

Кросскармеллоза натрия является натриевой солью производных целлюлозы. Свойство кроскарамеллозы – очень быстро набухать в воде с образованием геля и связывать другие вещества – оценили фармацевты. Она является популярным наполнителем для быстрорастворимых таблеток, т.к. способствует растворению препарата в воде. Многие годы для дезинтеграции таблеток и капсул использовали крахмал или пектин. Для растворения фармацевтических форм требовалось вводить эти компоненты в большом количестве. Кроскарамеллоза относится к новому поколению так называемых «супердезинтегрантов».

Глицерин растительный – естественный метаболит (продукт усвоения), который образуется в организме человека и поступает с пищей в составе триглицеридов (липидов). Присутствует он и в составе растений, из которых его и получают. В пищевой промышленности глицерин добавляют в состав напитков. В нашей продукции глицерин можно найти в составе «Хлорофилла» и «Коллоидных минералов».

Желатин – белок соединительной ткани человека и животных, содержащий преимущественно коллаген. Для производства желатиновых капсул используют частичный гидролизат желатина, который лучше переваривается в ЖКТ, чем чистый желатин. Источником этого желатина является крупный рогатый скот. Желатиновые капсулы продуктов компании NSPсоответствуют критериям кашрута и халяля. Заметим, что гидролизаты коллагена входят в программу поддержки здоровья хрящевой и костной ткани (костная ткань содержит около 30% коллагеновых белков).

Ксилит – естественный метаболит в организме человека, в природе он образуется из ксилозы (древесного сахара). Имеет сладкий вкус, поэтому его используют как подсластитель, а также влагоудерживающий агент, стабилизатор и эмульгатор. Он заменяет сахар в кондитерских изделиях для больных диабетом. Ксилит устойчив к перевариванию микроорганизмами полости рта, поэтому он восстанавливает естественный кислотно-щелочной баланс во рту и сохраняет зубы здоровыми. Он не даёт образоваться кариесу и зубному камню. Его можно найти в составе «Стомак Комфорт».

Мальтодекстрин (патока) – комплекс олигосахаридов глюкозы, которые образуются при переваривании крахмала. Относится к «быстрым» углеводам. Мальтодекстрин используют как вспомогательное вещество при создании продуктов спортивного питания и БАД, поскольку он может изменять степень вязкости продукта, обладает эффектом сгущения, эмульгирования, может выступать как формообразователь или как разрыхлитель, улучшает растворимость смесей. Он входит в состав «Бифидофилус Флора Форс», «Комплекса с каприловой кислотой», «Е-чая» и др.

Сукралоза – термостабильный подсластитель, разработанный английской фирмой «Tate & Lyle» в 1976 году. Сукралозу получают из обычного сахара, но она в 600 раз слаще сахарозы. При этом организм человека плохо усваивает сукралозу – всасывается лишь 15%, это количество сукралозы выводится из организма в течение суток. Исследования не выявили никаких канцерогенных свойств и побочного воздействия на репродуктивную функцию, нервную систему и генетику. Оптимальный прием без отрицательных побочных эффектов составляет 16 мг на килограмм массы тела, а максимально допустимый – 1,5 грамм. В продукции NSPеё можно найти в составе «Нутри Берна», «Солстика Энерджи», «Физ Актива».

Лимонная кислота – естественный метаболит в организме человека, важную роль играет в цикле Кребса, который связан с тканевым дыханием и выработкой энергии. Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона, листьев и стеблей махорки, где её много. В настоящее время основной метод промышленного производства – биосинтез из сахарозы или сахаросодержащих веществ с помощью культурных штаммов грибов рода Aspergillus niger. Используют как вкусовую добавку, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности. Она входит в состав «Коллоидных минералов», «Физ Актива», «Локло», «Солстика Энерджи».

Винная (тартаровая) кислота – широко встречается в природе. В значительном количестве она содержится в кислых соках фруктов и ягод, например, в виноградном. В пищевой промышленности винную кислоту применяют в качестве консерванта и подкислителя, в фармацевтике ее применяют при производстве различных растворимых медикаментов, а также шипучих таблеток. Среди продуктов NSP вы найдете ее в «Коллоидных минералах», «Соке Нони».

Стеариновая кислота – насыщенная жирная кислота, естественный метаболит в организме человека, входящая в состав триглицеридов и фосфолипидов. Стеариновая кислота улучшает консистенцию продуктов. Она присутствует в составе «Бифидозавриков», «Босвелии Плюс», «МСМ».

Соединения биоэлементов, например, глюконат железа, хром хелат и др. могут входить в состав наших продуктов и как основные, и как вспомогательные ингредиенты. Об основных хелатных и неорганических солях биоэлементов мы говорить не будем – все они являются источниками биоэлементов, об их значении вы можете прочитать в каталоге. Некоторые соли биоэлементов используются в качестве вспомогательных средств, например, стеарат магния, бензоат натрия, диоксид кремния и др.

Стеарат магния – магниевая соль стеариновой кислоты. Основная роль стеарата магния состоит в его способности создавать однородную массу из разрозненных веществ. Конечный продукт не будет иметь комочков и инородных вкраплений. Также он выполняет функцию естественного загустителя. Производители применяют стеарат магния в роли безопасного наполнителя.

Бензоат натрия – натриевая соль бензойной кислоты – природного соединения, которого много, например, в клюкве, бруснике, яблоках, горчице, корице. Бензойная кислота является природным антисептиком, предохраняя продукты от грибковой инфекции. Поэтому её широко применяют в качестве консерванта в пищевой индустрии (майонез, кетчупы, джемы, газированные напитки и др.). Бензоат натрия можно найти в составе «Сока Алоэ Вера» и в «Замброзе», где он также используется как консервант. В тех дозах, в которых его используют, бензоат натрия, абсолютно безопасен. Он разрешён к применению в качестве пищевой добавки в документах ВОЗ, в ЕС, в РФ и др.

Ещё один из консервантов – сорбат калия – является калиевой солью природной сорбиновой кислоты, которая также является природным антисептиком. Её можно найти, например, в рябине. Сорбат калия считают одним из самых безопасных консервантов и широко применяют в пищевой индустрии. Полагают, что сорбат калия, будучи антисептиком, может оказывать влияние на микрофлору кишечника. Однако для этого его нужно употреблять в больших количествах. В составе БАД NSP (Сок Алоэ Вера) его очень мало.

Одним из наиболее часто применяемых вспомогательных веществ является диоксид кремния, который вопреки расхожему ошибочному мнению представляет собой не минерал кремнезём (измельченный песок), а кремнийорганическое соединение. Для организма он является чужеродным веществом – ксенобиотиком, однако безвреден и безопасен, не усваивается в ЖКТ. Диоксид кремния применяют в пищевой промышленности в качестве вещества, препятствующего слёживанию и комкованию, в фармацевтике для стабилизации суспензий, в качестве наполнителя таблеток. Он снижает гигроскопичность сухих экстрактов, замедляет выход веществ из различных лекарственных форм, а также применяется для создания матриц лекарственных форм с заданными свойствами и в качестве энтеросорбента. В формулах компании NSP этот ингредиент присутствует в большинстве продуктов.

Пчелиный воск не нуждается в особых комментариях. Он обладает сильными бактерицидными свойствами. В пищевой промышленности используется как покрытие некоторых видов сыра с целью предотвращения высыхания и появления плесени. Этот ингредиент используется в новомпродукте – Коэнзиме Q10 100 мг.

Карнаубский воск представляет собой воск из листьев пальмы Copernicia cerifera. Карнаубский воск – самый твёрдый и тугоплавкий из восков растительного и животного происхождения. Он не токсичен, поэтому широко применяется для создания глянцевых покрытий в пищевых продуктах, таких как конфеты. Карнаубский воск входит в состав восковых смесей, которыми покрывают поверхность фруктов, овощей, орехов, грибов для предохранения их от порчи при хранении, поскольку образует защитный слой на поверхности. В медицине его используют как покрытие лекарственных препаратов в форме таблеток, что облегчает их проглатывание. С этой же целью он использован в составе покрытия всех таблетированных продуктов.

Ментоловое масло (масло мяты перечной) – эфирное масло, которое получают из листьев и стеблей перечной мяты. Из-за высокого содержания в нём ментола его также именуют ментоловым. В мятном (ментоловом) масле содержится до 50% ментола в свободном виде, ещё около 10% – в составе эфирных соединений и до 10% в виде его изомера ментона.Ментол широко используется в приготовлении пищи, напитков, сладостей и кондитерских изделий. Важным является его свойство рефлекторно (при применении под язык) расширять сосуды сердца, что помогает облегчить приступы стенокардии и снижать давление – именно это свойство замечено при приеме под язык неразбавленного «Хлорофилла Жидкого», в состав которого оно входит. Масло ментола применяют также при заболеваниях носоглотки и верхних дыхательных путей. Фарингиты, трахеиты, синуситы, ларингиты, ларинготрахеиты, бронхиты в острых и хронических формах – при всём этом спектре заболеваний применение ментолового масла вполне целесообразно. Масло ментола усиливает антисептическое действие «Хлорофилла», в составе «Пастилок с Цинком» также присутствует ментол.

Среди вспомогательных веществ можно также найти бикарбонат калия (это обычная питьевая сода), который входит в состав таких продуктов как «Локло», «Физ Актив», «Супер Комплекс».Оксид магния – также вспомогательный ингредиент, препятствующий комкованию и слёживанию сыпучих продуктов, а также эффективно связывающий и нейтрализующий соляную кислоту. Его можно найти в составе «ТНТ», «Остео Плюса» и других продуктов. В составе «ТНТ» также находится монтмориллони́т – минерал, относящийся к подклассу силикатов (содержащих кремний), обладает способностью к сильному набуханию, а также имеет ярко выраженные сорбционные свойства и оказывает антисептическое действие. Его применяют и как наполнитель, и как связующее средство.

Фосфат/ортофосфат кальция – соль кальция, разрешенная пищевая добавка. Является консервантом и применяется в качестве разрыхлителя. В пищевой промышленности используют в качестве стабилизатора вкуса, регулятора кислотности. Фосфат кальция входит в состав«Витамина С НСП».

У некоторых людей отдельные вспомогательные вещества могут вызывать аллергические реакции. Но надо понимать, что дело не в ингредиентах – основным виновником аллергических реакций является иммунная система человека, которая начинает чрезмерно реагировать на вещества, которые у большинства других людей никаких негативных реакций не вызывают и аллергенами не являются. По этой причине в противопоказаниях к любому продукту NSP сказано об индивидуальной непереносимости. К счастью, такое явление встречается крайне редко. Однако, если какой-либо из продуктов вызывает у вас аллергическую реакцию, исключите его из питания.

Хлорофиллин-медный комплекс

* Полусинтетическое натриево-медное производное хлорофилла. Также известен как хлорофиллин калия, натрия, меди .

Функции:

Косметическая промышленность в основном использует этот ингредиент в качестве красителя и дезодоранта. Являясь производным хлорофилла, он добавляет зеленый краситель в средства для ухода за зубами, а также в различные составы для макияжа и ухода за кожей. Местное применение этого ингредиента также помогает устранить запахи, которые образуются на коже, и особенно эффективно при дезодорировании ран, ожогов и других кожных заболеваний.Известно, что хлорофиллин-медный комплекс не только помогает контролировать запах, но и ускоряет заживление ран, замедляя рост определенных анаэробных бактерий на коже. Вы можете найти этот ингредиент в различных продуктах личной гигиены, таких как масло / соли для ванн, мыло, шампунь, очищающее средство, увлажняющий крем, антиперспирант / дезодорант, маски для лица, масло для тела, средство для ухода за ногами, тоник / вяжущее средство и эксфолиант / скраб.

Исследования in vitro показали, что хлорофиллин-медь является чрезвычайно эффективным антиоксидантом (источник).Пилотное исследование 2015 года, опубликованное в Журнале лекарств и дерматологии, показало, что комплекс эффективен при лечении фотоповрежденной кожи.

Меры безопасности / побочные эффекты:

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило хлорофиллин-медный комплекс в качестве красителя, не подлежащего сертификации. FDA также разрешает использование этого ингредиента в безрецептурных дезодорантах для внутреннего применения, которые уменьшают запахи от таких состояний, как колостомия, илеостомия или недержание кала.Директива ЕС по косметике также разрешает использовать этот ингредиент в качестве красителя в косметических продуктах и ​​указывает его как CI 75810.

Некоторые считают хлорофиллин-медный комплекс токсичным, потому что это соединение меди. Однако, основываясь на клинических данных, FDA признало его нетоксичным ингредиентом, который безопасно используется людьми более 50 лет. Кроме того, из-за способности соединения образовывать молекулярные комплексы с канцерогенами в организме, некоторые действительно считают, что оно действует как антиоксидант и противораковый агент.

Некоторые из побочных эффектов, связанных с пероральным приемом этого ингредиента, включают изменение цвета языка и мочи и диарею. Сообщалось, что при местном нанесении на раны в некоторых случаях вызывает легкое жжение или зуд.

Продукты с комплексом хлорофиллин-медь:

Гель для душа Astara Aromatic Seaweed Body Wash (22 $)

Товары в магазине «Правда в старении» выбираются по возможности за их безопасность и эффективность.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Эгнер, П. А., Муньос, А., и Кенслер, Т. В. Химиопрофилактика с хлорофиллином у лиц, подвергшихся воздействию афлатоксина с пищей. Mutat.Res 2003; 523-524: 209-216. Просмотреть аннотацию.

Egner, PA, Wang, JB, Zhu, YR, Zhang, BC, Wu, Y., Zhang, QN, Qian, GS, Kuang, SY, Gange, SJ, Jacobson, LP, Helzlsouer, KJ, Bailey, GS , Groopman, JD, и Kensler, T.W. Вмешательство хлорофиллина снижает аддукты афлатоксин-ДНК у лиц с высоким риском рака печени. Proc Natl.Acad.Sci U.S.A 12-4-2001; 98 (25): 14601-14606. Просмотреть аннотацию.

Шонесси, Д.Т., Гангароса, Л.М., Шлиб, Б., Умбах, Д.М., Сюй, З., Макинтош, Б., Книз, М.Г., Мэтьюз, П.П., Суонк, А.Е., Сандлер, Р.С., ДеМарини, Д. Тейлор, Дж. А. Ингибирование колоректального повреждения ДНК, вызванного жареным мясом, и изменение системной генотоксичности у людей крестоцветными, хлорофиллином и йогуртом.PLoS.One. 2011; 6 (4): e18707. Просмотреть аннотацию.

Ямазаки, Х., Фуджиэда, М., Тогаши, М., Сайто, Т., Прети, Г., Кэшман, Дж. Р., и Каматаки, Т. Влияние пищевых добавок, активированного угля и хлорофиллина меди на мочеиспускание. экскреция триметиламина у пациентов с японской триметиламинурией. Life Sci. 4-16-2004; 74 (22): 2739-2747. Просмотреть аннотацию.

Амара-Мокране Ю.А., Лехушер-Мишель М.П., ​​Балансард Г. и др. Защитные эффекты альфа-гедерина, хлорофиллина и аскорбиновой кислоты в отношении индукции микроядер доксорубицином в культивируемых лимфоцитах человека.Мутагенез 1996; 11: 161-7. Просмотреть аннотацию.

Dashwood RH, Breinholt V, Bailey GS. Химиопрофилактические свойства хлорофиллина: ингибирование связывания афлатоксина B1 (AFB1) -ДНК in vivo и антимутагенная активность против AFB1 и двух гетероциклических аминов в анализе мутагенности сальмонелл. Канцерогенез 1991; 12: 939-42. Просмотреть аннотацию.

Egner PA, Stansbury KH, Снайдер EP, Rogers ME, Hintz PA, Kensler TW. Идентификация и характеристика этилового эфира хлорина е (4) в сыворотках лиц, участвующих в исследовании химиопрофилактики хлорофиллина.Chem Res Toxicol. 2000 сентябрь; 13 (9): 900-6. Просмотреть аннотацию.

Гао Ф, Ху XF. Анализ терапевтического эффекта таблетки хлорофиллина натрия и меди при лечении 60 случаев лейкопении. Chin J Integr Med. 2005 декабрь; 11 (4): 279-82. Просмотреть аннотацию.

Джон К., Пратт М.М., Беланд Ф.А. и др. Образование аддукта бензо [a] пирена (BP) ДНК у мышей с дефицитом репарации ДНК p53, гаплонедостаточных [Xpa (- / -) p53 (+/-)], и мышей дикого типа, получавших BP и BP плюс хлорофиллин в течение 28 дней. Канцерогенез. 2012 ноябрь; 33 (11): 2236-41.Просмотреть аннотацию.

Jubert C, Mata J, Bench G и др. Влияние хлорофилла и хлорофиллина на фармакокинетику низких доз афлатоксина B (1) у людей-добровольцев. Рак Prev Res (Phila). 2009 декабрь; 2 (12): 1015-22. Просмотреть аннотацию.

Кан М.С., Ким Дж. Х., Шин Б. А., Ли Х. С., Ким И. С., Лим Х. С., О Дж. С.. Ингибирующее действие хлорофиллина на экспрессию хемокинов, вызванную Propionibacterium acnes. J Microbiol. 2013 декабрь; 51 (6): 844-9. Просмотреть аннотацию.

Мэтьюз-Рот MM. Каротиноиды при эритропоэтической протопорфирии и других светочувствительных заболеваниях.Ann N Y Acad Sci, 1993; 691: 127-38. Просмотреть аннотацию.

Мосс Н.Х., Морроу Б.А. и др. Эффективность хлорезия в ранозаживляющем и дезодорирующем эффектах. J Am Med Assoc. 1949, 27 августа; 140 (17): 1336-9. Рефератов нет. Просмотреть аннотацию.

Мунк Р., Barringer SA. Дезодорация летучих веществ из дыхания чеснока продуктами питания и пищевыми компонентами. J Food Sci. 2014 Апрель; 79 (4): C526-33. Просмотреть аннотацию.

Nahata MC, Slencsak CA, Kamp J. Влияние хлорофиллина на запах мочи у гериатрических пациентов с недержанием мочи.Лекарство Intell Clin Pharm 1983; 17: 732-4. Просмотреть аннотацию.

Патар А.К., Шарма А., Сием Д., Бхан С. Добавка хлорофиллина модулирует индуцированный гипергликемией окислительный стресс и апоптоз в печени мышей, которым вводили стрептозотоцин. Биофакторы. 2018 сентябрь; 44 (5): 418-430. Просмотреть аннотацию.

Росси Э., Борчард К., Коул Дж. М.. Псевдопорфирия после самолечения хлорофиллом. Australas J Dermatol. 2015 Февраль; 56 (1): 47-8. Просмотреть аннотацию.

Саркар Д., Шарма А, Талукдер Г.Кластогенная активность чистого хлорофилла и антикластогенные эффекты эквивалентных количеств сырого экстракта листьев индийского шпината и хлорофиллина после пищевых добавок мышам. Environ Mol Mutagen 1996; 28: 121-6. Просмотреть аннотацию.

Сиглер М.Л., Стивенс Т.Дж. Оценка безопасности и эффективности местного применения хлорофиллина меди у женщин с фотоповрежденной кожей лица. J Drugs Dermatol. 2015 Апрель; 14 (4): 401-4. Просмотреть аннотацию.

Солимози К., Мыслива-Курдзил Б. Хлорофиллы и их производные, используемые в пищевой промышленности и медицине.Mini Rev Med Chem. 2017; 17 (13): 1194-1222. Просмотреть аннотацию.

Стивенс Т.Дж., МакКук Дж. П., Херндон Дж. Х. младший. Пилотное исследование актуального комплекса хлорофиллина меди для местного применения у субъектов с угрями на лице и большими порами. J Drugs Dermatol. 2015 июн; 14 (6): 589-92. Просмотреть аннотацию.

Томанькова К., Кейлова К., Биндер С. и др. Исследование цитотоксичности и фототоксичности косметических красителей in vitro. Toxicol In Vitro. 2011 сентябрь; 25 (6): 1242-50. Просмотреть аннотацию.

Тойода Т., Чо Ю.М., Мидзута Ю., Акаги Дж., Нисикава А., Огава К.13-недельное исследование субхронической токсичности хлорофиллина натрия и железа на крысах F344. J Toxicol Sci. 2014 Февраль; 39 (1): 109-19. Просмотреть аннотацию.

Ву З.Л., Чен Дж. К., Онг Т. и др. Антитрансформирующая активность хлорофиллина против отдельных канцерогенов и сложных смесей. Teratog Carcinog Mutagen 1994; 14: 75-81. Просмотреть аннотацию.

Young RW, Beregi JS Jr. Использование хлорофиллина в уходе за гериатрическими пациентами. J Am Geriatr Soc 1980; 28: 46-7. Просмотреть аннотацию.

Чжао С.Ю., Фрю Дж. В., Мухайдат Дж. И др.Псевдопорфирия, вызванная хлорофиллом, с сохраняющейся светочувствительностью после прекращения лечения — серия случаев для четырех пациентов. J Eur Acad Dermatol Venereol 2016; 30 (7): 1239-42. Просмотреть аннотацию.

Беленький Г.Б., Крикун Б.Л. Лечение простого и опоясывающего герпеса препаратами хлорофилла. Sov.Med. 1971; 34 (1): 151-152. Просмотреть аннотацию.

Хлорофилл и хлорофиллин | Институт Линуса Полинга

1. Мэтьюз К.К., ван Холде К.Е. Биохимия. 2-е изд. Менло-Парк: Издательство Бенджамин / Каммингс; 1996 г.

2. Судакин ДЛ. Диетическое воздействие афлатоксина и химиопрофилактика рака: клинический обзор. J Toxicol Clin Toxicol. 2003; 41 (2): 195-204. (PubMed)

3. Дэшвуд Р.Х. Важность использования чистых химикатов в исследованиях (анти) мутагенности: хлорофиллин в качестве примера. Mutat Res. 1997; 381 (2): 283-286. (PubMed)

4. Эгнер П.А., Стэнсбери К.Х., Снайдер Е.П., Роджерс М.Э., Хинц П.А., Кенслер Т.В. Идентификация и характеристика этилового эфира хлорина е (4) в сыворотках лиц, участвующих в исследовании химиопрофилактики хлорофиллина.Chem Res Toxicol. 2000; 13 (9): 900-906. (PubMed)

5. Тачино Н., Го Д., Дэшвуд В.М., Яман С., Ларсен Р., Дэшвуд Р. Механизмы антимутагенного действия хлорофиллина in vitro против бензо [а] пирена: исследования ингибирования ферментов, образования молекулярных комплексов и разложения основного канцерогена. . Mutat Res. 1994; 308 (2): 191-203. (PubMed)

6. Дэшвуд Р., Ямане С., Ларсен Р. Изучение сил стабилизирующих комплексов между хлорофиллами и мутагенами гетероциклических аминов.Environ Mol Mutagen. 1996; 27 (3): 211-218. (PubMed)

7. Брейнхольт В., Шимерлик М., Дэшвуд Р., Бейли Г. Механизмы антиканцерогенеза хлорофиллина против афлатоксина B1: образование комплекса с канцерогеном. Chem Res Toxicol. 1995; 8 (4): 506-514. (PubMed)

8. Эгнер П.А., Муньос А., Кенслер Т.В.. Химиопрофилактика хлорофиллином у лиц, подвергшихся воздействию афлатоксина с пищей. Mutat Res. 2003; 523-524: 209-216. (PubMed)

9. Кумар С.С., Девасагаям Т.П., Бхушан Б., Верма, Северная Каролина.Поглощение активных форм кислорода хлорофиллином: исследование СОЭ. Free Radic Res. 2001; 35 (5): 563-574. (PubMed)

10. Камат Дж. П., Болур К. К., Девасагаям Т. П.. Хлорофиллин как эффективный антиоксидант против повреждения мембран in vitro и ex vivo. Biochim Biophys Acta. 2000; 1487 (2-3): 113-127. (PubMed)

11. Пак К.К., Пак Дж.Х., Юнг Й.Дж., Чунг Вайо. Ингибирующее действие хлорофиллина, гемина и тетракис (4-бензойной кислоты) порфирина на окислительное повреждение ДНК и воспаление кожи мышей, вызванное 12-O-тетрадеканоилфорбол-13-ацетатом в качестве возможного механизма, способствующего противоопухолевому воздействию.Mutat Res. 2003; 542 (1-2): 89-97. (PubMed)

12. Кумар СС, Шанкар Б., Сайнис КБ. Влияние хлорофиллина на окислительный стресс в лимфоцитах селезенки in vitro и in vivo. Biochim Biophys Acta. 2004; 1672 (2): 100-111. (PubMed)

13. Yun CH, Jeong HG, Jhoun JW, Guengerich FP. Неспецифическое ингибирование активности цитохрома P450 хлорофиллином в микросомах печени человека и крысы. Канцерогенез. 1995; 16 (6): 1437-1440. (PubMed)

14. Дингли К.Х., Убик Э.А., Чиараппа-Зукка М.Л. и др.Влияние диетических компонентов с химиопрофилактическим потенциалом на образование аддуктов низкой дозы гетероциклических аминов PhIP и IQ и ферментов печени фазы II. Nutr Cancer. 2003; 46 (2): 212-221. (PubMed)

15. Chimploy K, Diaz GD, Li Q и др. E2F4 и рибонуклеотидредуктаза опосредуют остановку S-фазы в клетках рака толстой кишки, обработанных хлорофиллином. Int J Cancer. 2009; 125 (9): 2086-94. (PubMed)

16. Дэшвуд Р. Х., Брейнхольт В., Бейли Г. С.. Химиопрофилактические свойства хлорофиллина: ингибирование связывания афлатоксина B1 (AFB1) -ДНК in vivo и антимутагенная активность против AFB1 и двух гетероциклических аминов в анализе мутагенности сальмонелл.Канцерогенез. 1991; 12 (5): 939-942. (PubMed)

17. Кенслер Т.В., Групман Дж. Д., Робак Б. Д.. Использование аддуктов афлатоксина в качестве промежуточных конечных точек для оценки эффективности химиопрофилактических вмешательств у животных и человека. Mutat Res. 1998; 402 (1-2): 165-172. (PubMed)

18. Симонич М.Т., Эгнер П.А., Робак Б.Д. и др. Природный хлорофилл подавляет у крыс мультиорганный канцерогенез, вызванный афлатоксином B1. Канцерогенез. 2007; 28 (6): 1294-1302. (PubMed)

19.Брейнхольт В., Хендрикс Дж., Перейра С., Арбогаст Д., Бейли Г. Диетический хлорофиллин является мощным ингибитором гепатоканцерогенеза афлатоксина B1 у радужной форели. Cancer Res. 1995; 55 (1): 57-62. (PubMed)

20. Орнер Г.А., Робак Б.Д., Дэшвуд Р.Х., Бейли Г.С. Последующее воздействие хлорофиллина не модулирует индуцированные афлатоксином очаги в печени и толстой кишке крыс. J Carcinog. 2006; 5: 6. (PubMed)

21. Цянь Г.С., Росс Р.К., Ю. М.К. и др. Последующее исследование мочевых маркеров воздействия афлатоксина и риска рака печени в Шанхае, Китайская Народная Республика.Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 1994; 3 (1): 3-10. (PubMed)

22. Egner PA, Wang JB, Zhu YR, et al. Вмешательство хлорофиллина снижает аддукты афлатоксин-ДНК у лиц с высоким риском рака печени. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2001; 98 (25): 14601-14606. (PubMed)

23. Черноморский С.А., Сегельман А.Б. Биологическая активность производных хлорофилла. N J Med. 1988; 85 (8): 669-673. (PubMed)

24. Siegel LH. Контроль запаха илеостомы и колостомы.Гастроэнтерология. 1960; 38: 634-636. (PubMed)

25. Вайнгартен М., Пейсон Б. Дезодорация колостомий хлорофиллом. Rev Gastroenterol. 1951; 18 (8): 602-604.

26. Christiansen SB, Byel SR, Stromsted H, Stenderup JK, Eickhoff JH. [Может ли хлорофилл уменьшить запах фекалий у пациентов с колостомией?]. Ugeskr Laeger. 1989; 151 (27): 1753-1754.

27. Young RW, Beregi JS, Jr. Использование хлорофиллина в уходе за гериатрическими пациентами. J Am Geriatr Soc. 1980; 28 (1): 46-47.(PubMed)

28. Yamazaki H, Fujieda M, Togashi M, et al. Влияние пищевых добавок, активированного угля и хлорофиллина меди на выведение триметиламина с мочой у пациентов с триметиламинурией в Японии. Life Sci. 2004; 74 (22): 2739-2747. (PubMed)

29. Kephart JC. Производные хлорофилла — их химия, промышленное получение и применение. Econ Bot. 1955; 9: 3-38.

30. Bowers WF. Хлорофилл при заживлении ран и гнойных заболеваниях.Am J Surg. 1947; 73: 37-50.

31. Карпентер Э.Б. Клинический опыт применения препаратов хлорофилла. Am J Surg. 1949; 77: 167-171.

32. 2004 Настольный справочник врачей. 58-е изд. Стэмфорд: Thomson Health Care, Inc .; 2003.

33. Смит Р.Г. Ферментативные дебридинговые агенты: оценка медицинской литературы. Обработка стомной раны. 2008; 54 (8): 16-34. (PubMed)

34. Weir D, Farley KL. Относительная эффективность доставки и удобство спреев и мазей для ферментативной терапии ран папаин / мочевина / хлорофиллин.J Wound Ostomy Continence Nurs. 2006; 33 (5): 482-490. (PubMed)

35. Bohn T, Walczyk S, Leisibach S, Hurrell RF. Связанный с хлорофиллом магний в обычно потребляемых овощах и фруктах: значение магния в питании. J Food Sci. 2004; 69 (9): S347-S350.

36. Доступ к GPO. Электронный свод федеральных правил: прочие лекарственные препараты внутреннего действия, отпускаемые без рецепта. [Страница в Интернете]. Доступно по адресу http://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=fca8520c1cf723314cd462d3596b8682&node=pt21.5.357 & rgn = div5. Дата обращения 26.02.15.

37. Доступ к GPO. Электронный свод федеральных правил: список красителей, не подлежащих сертификации [веб-страница]. http://www.ecfr.gov/cgi-bin/retrieveECFR?gp=&SID=3463c48f55ae08efd099682901bb9500&r=PART&n=pt21.1.73. Дата обращения 26.02.15.

38. Хендлер СС, Рорвик Д.Р., ред. PDR для пищевых добавок. 2-е изд. Montvale: Настольный справочник врачей, Inc; 2008.

39. Smith LW. Современное состояние местной терапии хлорофиллом.N Y State J Med. 1955; 55 (14): 2041-2050. (PubMed)

40. Гогель Х.К., Тандберг Д., Стрикленд Р.Г. Вещества, которые мешают тестам на гваяковое сердце: значение для тестирования желудочного аспирата. Am J Emerg Med. 1989; 7 (5): 474-480. (PubMed)

370. Хлорофиллин, медный комплекс, соли калия и натрия (Пищевые добавки ВОЗ, серия 6)

    МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРОГРАММА ПО ХИМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

    ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДОРОВЬЯ



      ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА НЕКОТОРЫХ 
      ПИЩЕВЫЕ ЦВЕТА, ФЕРМЕНТЫ, ВКУС 
      УВЕЛИЧИТЕЛИ, ЗАГЛУШИТЕЛИ И 
      НЕКОТОРЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 



      ВОЗ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ СЕРИИ 6 







    Оценки, содержащиеся в этой публикации, были подготовлены
    Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам, собравшийся в Риме,
    4-13 июня 1974 года  1 


    Всемирная организация здравоохранения Женева, 1975 г.






      

      1  Восемнадцатый доклад Объединенного комитета экспертов ФАО / ВОЗ по
    Пищевые добавки,  Wld Hlth Org.техн. Rep. Ser., , 1974, № 557.
      Серия отчетов совещаний ФАО по вопросам питания,  1974, № 54.

    ХЛОРОФИЛЛИНОВЫЙ МЕДНЫЙ КОМПЛЕКС, КАЛИЯ И СОЛИ НАТРИЯ

      Пояснение 

         Эти соединения были оценены на предмет приемлемого суточного потребления.
    Объединенным комитетом экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (см. Приложение 1,
    Ref. №20) в 1969 г.

         С момента предыдущей оценки дополнительные данные стали
    доступны и обобщены и обсуждаются в следующей монографии.Опубликованная ранее монография расширена и воспроизведена.
    полностью ниже.

    БИОЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

    БИОХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

         Маслорастворимый комплекс хлорофилла и меди входит в состав магния.
    заменен на медь. Водорастворимый комплекс хлорофиллина и меди имеет
    часть магния заменена на медь и ее метил и фитил
    сложноэфирные группы заменены на натрий и калий. Любые токсические эффекты
    поэтому, отчасти, из-за наличия свободной ионизируемой меди в
    сложный.Калий-натрий-хлорофиллин-медный комплекс (4% общей Cu,
    0,25% ионного Cu) в концентрациях выше 0,1% от рациона выглядит как
    ионы хлорофиллина и Cu в плазме. Филлоэритрин, вероятно,
    не образуется у крысы; проглоченный хлорофилл выводился с фекалиями
    как комплекс кальция. Не было накопления меди в печени, почках или
    селезенка крыс при диетических уровнях 0,1% или 1% натрия и калия
    хлорофиллин-медный комплекс. Не было никакого влияния на хранение железа при
    эти уровни.Морским свинкам давали 0,5% или крысам давали 3% комплекса в
    в их рационе не было признаков цинги (Harrison et al., 1954).

    ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

      Острая токсичность 

         Шесть мышей получали 2500 мг / кг массы тела хлорофиллин натрия, медь.
    комплекс перорально в течение семи дней без каких-либо побочных эффектов (Worden et al.,
    1955 г.). Пять самцов и четыре самки крыс получали диету, содержащую 15%
    NA K C.C. в течение 10 дней без каких-либо побочных эффектов, кроме похудания
    связанные с отказом от еды (Harrison et al., 1954). Две морские свинки, две
    кроликам, двум кошкам и одной собаке давали хлорофиллин натрия, медь
    комплекс 1000 мг / кг массы тела перорально ежедневно в течение семи дней без каких-либо побочных эффектов
    эффекты (Worden et al., 1955).

      Острая токсичность 
      

                                       ЛД  50 
    Сложный путь животных (мг / кг м.т.) Ссылка
      

    Калий-натрий Мышь Оральный 7 000 Harrison et al., 1954 г.
    хлорофиллин
    медный комплекс

    Хлорофиллин внутрибрюшинно. 190 Харрисон и др., 1954 г.
    медный комплекс

    Натриевая мышь в / в. & gt 400 Уорден и др., 1955 г.
    хлорофиллин
    медь внутримышечно & gt 500 Уорден и др., 1955 г.
    сложный
                               i.p. & gt 1 000 Уорден и др., 1955 г.

                      Крыса в / в & gt 250 Уорден и др., 1955

                               я.м. & gt 250 Уорден и др., 1955

                               i.p. & gt 1 000 Уорден и др., 1955 г.

                      Кролик в / в & gt 200 Уорден и др., 1955

                               я. & gt 60 Уорден и др., 1955

                               i.p. & gt 500 Уорден и др., 1955 г.

                      Кошка и.п. & gt 60 Уорден и др., 1955

                      Собака в / в & gt 200 Worden et al., 1955 г.

                               я. & gt 50 Уорден и др., 1955

                               i.p. & gt 200 Уорден и др., 1955

                      Свинья в / в & gt 10 Уорден и др., 1955

                               я. & gt 20 Уорден и др., 1955 г.

                               i.p. & gt 50 Уорден и др., 1955
      

      Краткосрочные исследования 

    Мышь

         Комплекс натрия хлорофиллин с медью в 0.05, 0,1, 1,0 и 5%
    водные растворы вводили ежедневно в течение 10 дней подкожно при
    точки вдоль позвоночника с последующим воздействием на мышей солнечного света,
    УФ-лампа или темнота. Многие мыши погибли, изменились печень и почки,
    более обширны у облученных животных (Томино, 1958).

    Крыса

         Тридцать крыс получили пероральные дозы 2000 мг / кг веса тела натрия.
    комплекс хлорофиллин-медь в течение 18 недель без каких-либо побочных эффектов
    (Worden et al., 1955). Потомство шести крыс-самок накормило 1%
    динатрий хлорофиллин медь комплекс калия в течение 19 недель экспонируется
    двигательные нарушения и дефекты скелетных мышц (Reber & Willigan,
    1954).Морская свинка

         Пять морских свинок-самок получили 0,5% -ный раствор калия-натрия
    комплекс хлорофиллин-медь в питьевой воде в течение 11 недель
    без пагубных последствий или патологических изменений. Не было никаких доказательств
    цинга (Harrison et al., 1954).

    Курица

         Шестидесятидневные цыплята получали перорально 70 мг / кг веса тела натрия.
    хлорофиллин-медный комплекс для шести недель и восьмилетних кур
    получала 500 мг / кг массы тела в течение трех недель без серьезных побочных эффектов.
    Желток всех отложенных яиц был окрашен в интенсивный зеленый цвет (Worden et al.
    al., 1955).

      Долгосрочные исследования 

    Крыса

         Группы из 40 крыс получали рационы, содержащие 0, 0,1, 1,0 и 3%
    комплекс калия, натрия, хлорофиллина, меди (4-5% общей меди, 0,25%
    ionic Cu) на протяжении их жизни. Скорость роста, эффективность корма,
    гематология и анализ мочи были сопоставимы с контролем.
    Воспроизведение не выявило нарушений зачатия. Нет брутто или
    гистопатологические изменения, связанные с натрием калия
    хлорофиллин-медный комплекс.Не было никаких доказательств Cu
    токсичность или отложение в печени, почках или селезенке (Harrison et al.,
    1954).

      Комментариев: 

         Медь в этих комплексах прочно связана. Хотя увеличился
    уровень меди в плазме не наблюдался.
    хранения тканей и нет никаких доказательств разрушения аскорбиновой
    кислота. Комплекс хлорофилла с медью более токсичен при приеме
    парентерально, но это не имеет токсикологического значения, если этот цвет
    используется пероральным путем.Никаких значительных хронических эффектов не наблюдалось у
    длительные тесты на крысах.

    ОЦЕНКА

      Уровень, не вызывающий токсикологического воздействия 

         Крыса: 3% (= 30 000 частей на миллион) в рационе, эквивалентном 1500 мг / кг массы тела.

      Расчетная допустимая суточная доза для мужчин 

         0-15 мг / кг массы тела *, **

    ДАЛЬНЕЙШАЯ РАБОТА ИЛИ ИНФОРМАЦИЯ

           Требуется  к июню 1978 г.

         Пересмотр предварительной спецификации.

    РЕКОМЕНДАЦИИ

    Харрисон, Дж. У. Э., Икони, С. Э. и Трабин, Б.(1954)  Дж. Арнер. Pharm. 
           доц., Док. Изд.,   43 , 722

    Ребер Э. Ф. и Уиллиган Д. А. (1954)  Amer J. vet. Res,   15 , 643

    Томино, У. (1958)  Кобе Ика Дайгаку Кийо,   14 , 98

    Worden, A. N., Bunyan, J. & Kleissner, M. (1955)  Brit. Вет. J.,   111, 
         385

      

    *    Временный.

    ** В виде комплекса Na + K хлорофиллин и меди.

    Смотрите также:
       Токсикологические сокращения
 

Хлорофиллы и хлорофиллины, комплексы меди

Идентификаторы

Хлорофиллы, комплексы меди:
-INS No. 141 (i)
-E 141 (i)
-CI Natural Green 3
-CI No. 75810
-Copper Chlorophyll

Комплексы хлорофиллина и меди, соли калия и натрия:
-INS № 141 (ii)
-E141 (ii)
-CI Natural Green 5
-CI № 75815
-Хлорофиллин натрия и меди
-Комплексы меди и калия
-Комплексы меди хлорофиллинов

Физическое описание

Хлорофилл — это маслорастворимый пигмент, получаемый из люцерны, крапивы, шпината и травы, обеспечивающий оливково-зеленый цвет.Добавление меди приводит к образованию хлорофилла меди. Водорастворимая форма, натрий-медь-хлорофиллин, получается путем омыления маслорастворимых форм. Пигмент хлорофиллин меди дает ярко-зеленый цвет и очень устойчив к свету и теплу.

Обычное использование

Типичные области применения включают кондитерские изделия, десерты, напитки, молочные продукты, мороженое, приготовление фруктов, хлебобулочные изделия, супы, соусы, закуски, приправы и полуфабрикаты.

Технические характеристики

US FDA (натрий-медный хлорофиллин)

JECFA

ЕС определен Регламентом Комиссии (ЕС) № 23/2012

Положения Кодекса GSFA

Хлорофиллы и хлорофиллины, комплексы меди (INS Nos.141 (i-ii)) добавляются в пищевые продукты и напитки более чем 50 категорий пищевых продуктов в концентрациях до максимально допустимого уровня (MPL), установленного Комиссией Codex Alimentarius и опубликованного в Общем стандарте пищевых добавок (GSFA).

Соответствие нормативным требованиям

Обзоры безопасности

Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) (1969), 13-й отчет JECFA. Спецификации идентичности и чистоты пищевых добавок и их токсикологической оценки.Серия технических отчетов ВОЗ, № 445. Доступно в Интернете

Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) (1978), 22-й отчет JECFA. Оценка некоторых пищевых добавок и загрязняющих веществ. Серия технических отчетов ВОЗ, № 631. Доступно в Интернете

Панель EFSA ANS (Панель EFSA по пищевым добавкам и источникам питательных веществ, добавляемым в продукты питания), 2015. Научное заключение по переоценке комплексов меди с хлорофиллами (E 141 (i)) и хлорофиллинов (E 141 (ii)) в качестве пищевых добавок. . EFSA Journal 2015; 13 (6): 4151, 60 стр.Доступно онлайн

MDRejuvena, Inc. объявляет о публикации клинического исследования, демонстрирующего способность хлорофиллинового комплекса натрия и меди (Phytochromatic MD® Complex) восстанавливать фотостарение кожи

САН-ДИЕГО, 16 августа 2016 г. / PRNewswire / — Частная компания MDRejuvena ^® , Inc., специализирующаяся на здоровье кожи, объявила о публикации результатов клинического исследования, которое продемонстрировало способность хлорофиллинового комплекса натрия-меди ремонт фотоповрежденной кожи.Это исследование, опубликованное в июльском выпуске журнала Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology , продемонстрировало, что хлорофиллиновый комплекс натрия и меди, содержащийся в Phytochromatic MD Complex, обладает способностью восстанавливать фотостарение кожи за счет увеличения эпидермальной и дермальной гиалуроновой кислоты (HA), и предшественники коллагена и эластина.

Статистически значимое увеличение эпидермального ГК, продемонстрированное хлорофиллином натрия и меди в этом новом клиническом исследовании, особенно важно, поскольку было показано, что эпидермальный ГК быстро снижается и исчезает с возрастом.Предыдущая публикация Клиническая, косметическая и исследовательская дерматология (12 августа 2015 г.) продемонстрировала, что натрий-медно-хлорофиллиновый комплекс является сильным ингибитором гиалуронидазы in vitro. Ингибирование активности гиалуронидазы имеет решающее значение, поскольку этот природный фермент расщепляет гиалуроновую кислоту (HA), критический компонент внеклеточного матрикса (ECM) кожи. ECM кожи отвечает за механическую поддержку, эластичность и увлажнение кожи.

«Значительная роль, которую хлорофиллин натрия и меди может играть в борьбе с эффектами старения кожи, очень впечатляет», — заявил Джейсон Луптон, доктор медицины, дерматолог / владелец derm sd. «Потеря гиалуроновой кислоты в коже с возрастом способствует снижению эластичности тканей, потере гидратации и появлению тонких линий и морщин. Продукты, которые обладают активностью по удержанию или усилению ГК, чрезвычайно полезны для восстановления такой стареющей кожи».

В исследовании, озаглавленном «Способность натрий-медно-хлорофиллинового комплекса восстанавливать фотостарение кожи путем стимуляции биомаркеров внеклеточного матрикса человека», были взяты образцы биопсии кожи предплечий четырех здоровых женщин среднего возраста с признаками фотостарения кожи. анализировали с помощью иммуногистохимии на ключевые биомаркеры старения кожи после того, как каждый субъект был обработан тестируемым материалом, состоящим из геля, содержащего липосомальную дисперсию комплекса натрий-медь-хлорофиллин 0.05%, положительный контроль третиноинового крема 0,025% и необработанный отрицательный контроль. Было показано, что как комплекс натрий-медь, хлорофиллин, так и участки, обработанные ретиноевой кислотой, вызывают увеличение всех четырех исследованных биомаркеров. Не было статистической разницы в результатах между участками, обработанными натрий-медью, хлорофиллином и ретинолом. Продукты, содержащие как натрий-медно-хлорофиллиновый комплекс, так и ретинол, могут обеспечить двойной подход к обращению вспять возрастного снижения уровня гиалуроновой кислоты (ГК) в коже: снижение расщепления гиалуроновой кислоты за счет ингибирования гиалуронидазы хлорофиллином натрия-меди и стимуляция ГК-синтаз ретинолом. .

Соли комплекса меди и хлорофиллина — это соединения природного происхождения, обладающие антивозрастным, антиоксидантным, противовоспалительным, противовоспалительным действием и действием против покраснений и заживления ран. Хлорофиллин натрия и меди в липосомальном комплексе под торговой маркой Phytochromatic MD Complex является основным ингредиентом линии продуктов по уходу за кожей Rejuvaphyl ^® от MDRejuvena. В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Drugs in Dermatology в апреле 2015 года, было показано, что хлорофиллин меди улучшает клинические проявления фотоповреждений.Три продукта (Rejuvaphyl Rejuvenating Complex, Rejuvaphyl Rejuvenating Complex LS и Rejuvaphyl Rejuvenating Complex HS) представляют собой передовые антивозрастные составы, предназначенные для уменьшения появления тонких линий и морщин, выравнивания тона кожи и усиления сияния. Все эти продукты содержат комплекс хлорофиллина меди, антиоксиданты, увлажнители, увлажнители и пептиды против старения в дополнение к различным концентрациям ретинола в зависимости от чувствительности кожи пациента и предыдущего опыта использования ретинолсодержащих продуктов.

О MDRejuvena

MDRejuvena — это частная компания, занимающаяся лицензированием, разработкой и коммерциализацией продуктов для здоровья кожи для профессионального рынка медицинских услуг в США и за рубежом. Дополнительную информацию о компании можно найти на сайте www.mdrejuvena.com или по телефону 888-MDR-3003.

MDREJUVENA и REJUVAPHYL являются зарегистрированными товарными знаками MDRejuvena, Inc.
PHYTOCHROMATIC MD является зарегистрированным товарным знаком CHL Industries, LLC

ИСТОЧНИК MDRejuvena, Inc.

Ссылки по теме

http://www.mdrejuvena.com

Хлорофиллин Медный Комплекс; Папаин; Мазь для местного применения с мочевиной

Что это за лекарство?

Хлорофиллин-медный комплекс; Папаин; Мазь с мочевиной используется на коже для лечения определенных типов ран. Это помогает удалить мертвые ткани, сохранить рану чистой, а также способствует нормальному заживлению.

Как мне использовать это лекарство?

Это лекарство предназначено только для наружного применения.Мойте руки до и после использования. Перед использованием этого лекарства очистите рану в соответствии с указаниями врача или медицинского работника. Не используйте перекись водорода. Нанесите мазь прямо на рану, накройте соответствующей повязкой и закрепите на месте. По возможности меняйте повязку 1-2 раза в день. Не допускайте попадания мази в глаза. Если вы это сделаете, промойте большим количеством прохладной водопроводной воды. Не принимайте лекарство чаще, чем указано в инструкции. Завершите полный курс лечения, прописанный вашим врачом или медицинским работником, даже если вы считаете, что ваше состояние улучшилось.

Проконсультируйтесь со своим педиатром по поводу использования этого лекарства у детей. Особое внимание может быть необходимо.

Какие побочные эффекты я могу заметить при приеме этого лекарства?

Побочные эффекты, о которых вы должны как можно скорее сообщить своему врачу или медицинскому работнику:

• аллергические реакции, такие как кожная сыпь, зуд или крапивница, отек лица, губ или языка

• проблемы с дыханием

• продолжающийся отек, жжение, зуд, покалывание или боль

Побочные эффекты, которые обычно не требуют медицинской помощи (сообщите своему врачу или медицинскому работнику, если они продолжаются или вызывают беспокойство):

Что может взаимодействовать с этим лекарством?

Не используйте какие-либо другие лекарства на обработанной области, не посоветовавшись с врачом или медицинским работником.

Что, если я пропущу дозу?

Если вы пропустите дозу, используйте ее как можно скорее. Если пришло время для следующей дозы, используйте только эту дозу. Не применяйте двойные или дополнительные дозы.

Где мне хранить лекарство?

Хранить в недоступном для детей месте.

Хранить при комнатной температуре от 20 до 25 градусов C (69 и 77 градусов F). После окончания срока годности, выбрасывайте все неиспользованные медикаменты.

Что мне следует сказать своему врачу, прежде чем я приму это лекарство?

Им необходимо знать, есть ли у вас какое-либо из этих условий:

• необычная или аллергическая реакция на комплекс хлорофиллина и меди, папаин, мочевину, папайю, другие лекарства, пищевые продукты, красители или консерванты

• беременна или пытается забеременеть

• грудное вскармливание

На что следует обращать внимание при использовании этого лекарства?

Посещайте врача или медицинского работника для регулярных проверок вашего прогресса.

Калорийность Морковь сырая 100г. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41 кКал	1684 кКал	2.4%	5.9%	4107 г
Белки	0. 93 г	76 г	1.2%	2.9%	8172 г
Жиры	0.24 г	56 г	0.4%	1%	23333 г
Углеводы	9.58 г	219 г	4.4%	10.7%	2286 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	34. 1%	714 г
Вода	88.29 г	2273 г	3.9%	9.5%	2574 г
Зола	0.97 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	835 мкг	900 мкг	92. 8%	226.3%	108 г
альфа Каротин	3477 мкг	~
бета Каротин	8.285 мг	5 мг	165.7%	404.1%	60 г
Ликопин	1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	256 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0. 1 мг	1.5 мг	6.7%	16.3%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	7.8%	3103 г
Витамин В4, холин	8.8 мг	500 мг	1.8%	4.4%	5682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5. 5%	13.4%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	16.8%	1449 г
Витамин В9, фолаты	19 мкг	400 мкг	4.8%	11.7%	2105 г
Витамин C, аскорбиновая	5.9 мг	90 мг	6.6%	16.1%	1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0. 66 мг	15 мг	4.4%	10.7%	2273 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	2.9%	8333 г
Витамин К, филлохинон	13.2 мкг	120 мкг	11%	26. 8%	909 г
Витамин РР, НЭ	0.983 мг	20 мг	4.9%	12%	2035 г
Бетаин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320 мг	2500 мг	12. 8%	31.2%	781 г
Кальций, Ca	33 мг	1000 мг	3.3%	8%	3030 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	7.3%	3333 г
Натрий, Na	69 мг	1300 мг	5.3%	12.9%	1884 г
Фосфор, P	35 мг	800 мг	4. 4%	10.7%	2286 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	4.1%	6000 г
Марганец, Mn	0.143 мг	2 мг	7.2%	17.6%	1399 г
Медь, Cu	45 мкг	1000 мкг	4. 5%	11%	2222 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.5%	55000 г
Фтор, F	3.2 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Цинк, Zn	0.24 мг	12 мг	2%	4.9%	5000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1. 43 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.74 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.59 г	~
Сахароза	3.59 г	~
Фруктоза	0. 55 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0. 04 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0. 02 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0. 113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.366 г	~
Пролин	0. 054 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 037 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0. 002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.117 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	2.4%
18:2 Линолевая	0.115 г	~
18:3 Линоленовая	0. 002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.115 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	5.9%

Энергетическая ценность Морковь сырая 100г составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Морковь сырая — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

1 шт — 72,0 г2 шт — 144,0 г3 шт — 216,0 г4 шт — 288,0 г5 шт — 360,0 г6 шт — 432,0 г7 шт — 504,0 г8 шт — 576,0 г9 шт — 648,0 г10 шт — 720,0 г11 шт — 792,0 г12 шт — 864,0 г13 шт — 936,0 г14 шт — 1 008,0 г15 шт — 1 080,0 г16 шт — 1 152,0 г17 шт — 1 224,0 г18 шт — 1 296,0 г19 шт — 1 368,0 г20 шт — 1 440,0 г21 шт — 1 512,0 г22 шт — 1 584,0 г23 шт — 1 656,0 г24 шт — 1 728,0 г25 шт — 1 800,0 г26 шт — 1 872,0 г27 шт — 1 944,0 г28 шт — 2 016,0 г29 шт — 2 088,0 г30 шт — 2 160,0 г31 шт — 2 232,0 г32 шт — 2 304,0 г33 шт — 2 376,0 г34 шт — 2 448,0 г35 шт — 2 520,0 г36 шт — 2 592,0 г37 шт — 2 664,0 г38 шт — 2 736,0 г39 шт — 2 808,0 г40 шт — 2 880,0 г41 шт — 2 952,0 г42 шт — 3 024,0 г43 шт — 3 096,0 г44 шт — 3 168,0 г45 шт — 3 240,0 г46 шт — 3 312,0 г47 шт — 3 384,0 г48 шт — 3 456,0 г49 шт — 3 528,0 г50 шт — 3 600,0 г51 шт — 3 672,0 г52 шт — 3 744,0 г53 шт — 3 816,0 г54 шт — 3 888,0 г55 шт — 3 960,0 г56 шт — 4 032,0 г57 шт — 4 104,0 г58 шт — 4 176,0 г59 шт — 4 248,0 г60 шт — 4 320,0 г61 шт — 4 392,0 г62 шт — 4 464,0 г63 шт — 4 536,0 г64 шт — 4 608,0 г65 шт — 4 680,0 г66 шт — 4 752,0 г67 шт — 4 824,0 г68 шт — 4 896,0 г69 шт — 4 968,0 г70 шт — 5 040,0 г71 шт — 5 112,0 г72 шт — 5 184,0 г73 шт — 5 256,0 г74 шт — 5 328,0 г75 шт — 5 400,0 г76 шт — 5 472,0 г77 шт — 5 544,0 г78 шт — 5 616,0 г79 шт — 5 688,0 г80 шт — 5 760,0 г81 шт — 5 832,0 г82 шт — 5 904,0 г83 шт — 5 976,0 г84 шт — 6 048,0 г85 шт — 6 120,0 г86 шт — 6 192,0 г87 шт — 6 264,0 г88 шт — 6 336,0 г89 шт — 6 408,0 г90 шт — 6 480,0 г91 шт — 6 552,0 г92 шт — 6 624,0 г93 шт — 6 696,0 г94 шт — 6 768,0 г95 шт — 6 840,0 г96 шт — 6 912,0 г97 шт — 6 984,0 г98 шт — 7 056,0 г99 шт — 7 128,0 г100 шт — 7 200,0 г

1 ст — 128,0 г2 ст — 256,0 г3 ст — 384,0 г4 ст — 512,0 г5 ст — 640,0 г6 ст — 768,0 г7 ст — 896,0 г8 ст — 1 024,0 г9 ст — 1 152,0 г10 ст — 1 280,0 г11 ст — 1 408,0 г12 ст — 1 536,0 г13 ст — 1 664,0 г14 ст — 1 792,0 г15 ст — 1 920,0 г16 ст — 2 048,0 г17 ст — 2 176,0 г18 ст — 2 304,0 г19 ст — 2 432,0 г20 ст — 2 560,0 г21 ст — 2 688,0 г22 ст — 2 816,0 г23 ст — 2 944,0 г24 ст — 3 072,0 г25 ст — 3 200,0 г26 ст — 3 328,0 г27 ст — 3 456,0 г28 ст — 3 584,0 г29 ст — 3 712,0 г30 ст — 3 840,0 г31 ст — 3 968,0 г32 ст — 4 096,0 г33 ст — 4 224,0 г34 ст — 4 352,0 г35 ст — 4 480,0 г36 ст — 4 608,0 г37 ст — 4 736,0 г38 ст — 4 864,0 г39 ст — 4 992,0 г40 ст — 5 120,0 г41 ст — 5 248,0 г42 ст — 5 376,0 г43 ст — 5 504,0 г44 ст — 5 632,0 г45 ст — 5 760,0 г46 ст — 5 888,0 г47 ст — 6 016,0 г48 ст — 6 144,0 г49 ст — 6 272,0 г50 ст — 6 400,0 г51 ст — 6 528,0 г52 ст — 6 656,0 г53 ст — 6 784,0 г54 ст — 6 912,0 г55 ст — 7 040,0 г56 ст — 7 168,0 г57 ст — 7 296,0 г58 ст — 7 424,0 г59 ст — 7 552,0 г60 ст — 7 680,0 г61 ст — 7 808,0 г62 ст — 7 936,0 г63 ст — 8 064,0 г64 ст — 8 192,0 г65 ст — 8 320,0 г66 ст — 8 448,0 г67 ст — 8 576,0 г68 ст — 8 704,0 г69 ст — 8 832,0 г70 ст — 8 960,0 г71 ст — 9 088,0 г72 ст — 9 216,0 г73 ст — 9 344,0 г74 ст — 9 472,0 г75 ст — 9 600,0 г76 ст — 9 728,0 г77 ст — 9 856,0 г78 ст — 9 984,0 г79 ст — 10 112,0 г80 ст — 10 240,0 г81 ст — 10 368,0 г82 ст — 10 496,0 г83 ст — 10 624,0 г84 ст — 10 752,0 г85 ст — 10 880,0 г86 ст — 11 008,0 г87 ст — 11 136,0 г88 ст — 11 264,0 г89 ст — 11 392,0 г90 ст — 11 520,0 г91 ст — 11 648,0 г92 ст — 11 776,0 г93 ст — 11 904,0 г94 ст — 12 032,0 г95 ст — 12 160,0 г96 ст — 12 288,0 г97 ст — 12 416,0 г98 ст — 12 544,0 г99 ст — 12 672,0 г100 ст — 12 800,0 г

Морковь сырая в сыром виде

• Штук1,4 среднего размера ~16 см
• Стаканов0,8 в измельчённом виде
  1 стакан — это сколько?
• Вес с отходами112,4 г Отходы: часть ботвы и кожица (11% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Морковь сырая — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

1 шт — 72,0 г2 шт — 144,0 г3 шт — 216,0 г4 шт — 288,0 г5 шт — 360,0 г6 шт — 432,0 г7 шт — 504,0 г8 шт — 576,0 г9 шт — 648,0 г10 шт — 720,0 г11 шт — 792,0 г12 шт — 864,0 г13 шт — 936,0 г14 шт — 1 008,0 г15 шт — 1 080,0 г16 шт — 1 152,0 г17 шт — 1 224,0 г18 шт — 1 296,0 г19 шт — 1 368,0 г20 шт — 1 440,0 г21 шт — 1 512,0 г22 шт — 1 584,0 г23 шт — 1 656,0 г24 шт — 1 728,0 г25 шт — 1 800,0 г26 шт — 1 872,0 г27 шт — 1 944,0 г28 шт — 2 016,0 г29 шт — 2 088,0 г30 шт — 2 160,0 г31 шт — 2 232,0 г32 шт — 2 304,0 г33 шт — 2 376,0 г34 шт — 2 448,0 г35 шт — 2 520,0 г36 шт — 2 592,0 г37 шт — 2 664,0 г38 шт — 2 736,0 г39 шт — 2 808,0 г40 шт — 2 880,0 г41 шт — 2 952,0 г42 шт — 3 024,0 г43 шт — 3 096,0 г44 шт — 3 168,0 г45 шт — 3 240,0 г46 шт — 3 312,0 г47 шт — 3 384,0 г48 шт — 3 456,0 г49 шт — 3 528,0 г50 шт — 3 600,0 г51 шт — 3 672,0 г52 шт — 3 744,0 г53 шт — 3 816,0 г54 шт — 3 888,0 г55 шт — 3 960,0 г56 шт — 4 032,0 г57 шт — 4 104,0 г58 шт — 4 176,0 г59 шт — 4 248,0 г60 шт — 4 320,0 г61 шт — 4 392,0 г62 шт — 4 464,0 г63 шт — 4 536,0 г64 шт — 4 608,0 г65 шт — 4 680,0 г66 шт — 4 752,0 г67 шт — 4 824,0 г68 шт — 4 896,0 г69 шт — 4 968,0 г70 шт — 5 040,0 г71 шт — 5 112,0 г72 шт — 5 184,0 г73 шт — 5 256,0 г74 шт — 5 328,0 г75 шт — 5 400,0 г76 шт — 5 472,0 г77 шт — 5 544,0 г78 шт — 5 616,0 г79 шт — 5 688,0 г80 шт — 5 760,0 г81 шт — 5 832,0 г82 шт — 5 904,0 г83 шт — 5 976,0 г84 шт — 6 048,0 г85 шт — 6 120,0 г86 шт — 6 192,0 г87 шт — 6 264,0 г88 шт — 6 336,0 г89 шт — 6 408,0 г90 шт — 6 480,0 г91 шт — 6 552,0 г92 шт — 6 624,0 г93 шт — 6 696,0 г94 шт — 6 768,0 г95 шт — 6 840,0 г96 шт — 6 912,0 г97 шт — 6 984,0 г98 шт — 7 056,0 г99 шт — 7 128,0 г100 шт — 7 200,0 г

1 ст — 128,0 г2 ст — 256,0 г3 ст — 384,0 г4 ст — 512,0 г5 ст — 640,0 г6 ст — 768,0 г7 ст — 896,0 г8 ст — 1 024,0 г9 ст — 1 152,0 г10 ст — 1 280,0 г11 ст — 1 408,0 г12 ст — 1 536,0 г13 ст — 1 664,0 г14 ст — 1 792,0 г15 ст — 1 920,0 г16 ст — 2 048,0 г17 ст — 2 176,0 г18 ст — 2 304,0 г19 ст — 2 432,0 г20 ст — 2 560,0 г21 ст — 2 688,0 г22 ст — 2 816,0 г23 ст — 2 944,0 г24 ст — 3 072,0 г25 ст — 3 200,0 г26 ст — 3 328,0 г27 ст — 3 456,0 г28 ст — 3 584,0 г29 ст — 3 712,0 г30 ст — 3 840,0 г31 ст — 3 968,0 г32 ст — 4 096,0 г33 ст — 4 224,0 г34 ст — 4 352,0 г35 ст — 4 480,0 г36 ст — 4 608,0 г37 ст — 4 736,0 г38 ст — 4 864,0 г39 ст — 4 992,0 г40 ст — 5 120,0 г41 ст — 5 248,0 г42 ст — 5 376,0 г43 ст — 5 504,0 г44 ст — 5 632,0 г45 ст — 5 760,0 г46 ст — 5 888,0 г47 ст — 6 016,0 г48 ст — 6 144,0 г49 ст — 6 272,0 г50 ст — 6 400,0 г51 ст — 6 528,0 г52 ст — 6 656,0 г53 ст — 6 784,0 г54 ст — 6 912,0 г55 ст — 7 040,0 г56 ст — 7 168,0 г57 ст — 7 296,0 г58 ст — 7 424,0 г59 ст — 7 552,0 г60 ст — 7 680,0 г61 ст — 7 808,0 г62 ст — 7 936,0 г63 ст — 8 064,0 г64 ст — 8 192,0 г65 ст — 8 320,0 г66 ст — 8 448,0 г67 ст — 8 576,0 г68 ст — 8 704,0 г69 ст — 8 832,0 г70 ст — 8 960,0 г71 ст — 9 088,0 г72 ст — 9 216,0 г73 ст — 9 344,0 г74 ст — 9 472,0 г75 ст — 9 600,0 г76 ст — 9 728,0 г77 ст — 9 856,0 г78 ст — 9 984,0 г79 ст — 10 112,0 г80 ст — 10 240,0 г81 ст — 10 368,0 г82 ст — 10 496,0 г83 ст — 10 624,0 г84 ст — 10 752,0 г85 ст — 10 880,0 г86 ст — 11 008,0 г87 ст — 11 136,0 г88 ст — 11 264,0 г89 ст — 11 392,0 г90 ст — 11 520,0 г91 ст — 11 648,0 г92 ст — 11 776,0 г93 ст — 11 904,0 г94 ст — 12 032,0 г95 ст — 12 160,0 г96 ст — 12 288,0 г97 ст — 12 416,0 г98 ст — 12 544,0 г99 ст — 12 672,0 г100 ст — 12 800,0 г

Морковь сырая в сыром виде

• Штук1,4 среднего размера ~16 см
• Стаканов0,8 в измельчённом виде
  1 стакан — это сколько?
• Вес с отходами112,4 г Отходы: часть ботвы и кожица (11% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Морковь сырая — аминокислотный состав

1 шт — 72,0 г2 шт — 144,0 г3 шт — 216,0 г4 шт — 288,0 г5 шт — 360,0 г6 шт — 432,0 г7 шт — 504,0 г8 шт — 576,0 г9 шт — 648,0 г10 шт — 720,0 г11 шт — 792,0 г12 шт — 864,0 г13 шт — 936,0 г14 шт — 1 008,0 г15 шт — 1 080,0 г16 шт — 1 152,0 г17 шт — 1 224,0 г18 шт — 1 296,0 г19 шт — 1 368,0 г20 шт — 1 440,0 г21 шт — 1 512,0 г22 шт — 1 584,0 г23 шт — 1 656,0 г24 шт — 1 728,0 г25 шт — 1 800,0 г26 шт — 1 872,0 г27 шт — 1 944,0 г28 шт — 2 016,0 г29 шт — 2 088,0 г30 шт — 2 160,0 г31 шт — 2 232,0 г32 шт — 2 304,0 г33 шт — 2 376,0 г34 шт — 2 448,0 г35 шт — 2 520,0 г36 шт — 2 592,0 г37 шт — 2 664,0 г38 шт — 2 736,0 г39 шт — 2 808,0 г40 шт — 2 880,0 г41 шт — 2 952,0 г42 шт — 3 024,0 г43 шт — 3 096,0 г44 шт — 3 168,0 г45 шт — 3 240,0 г46 шт — 3 312,0 г47 шт — 3 384,0 г48 шт — 3 456,0 г49 шт — 3 528,0 г50 шт — 3 600,0 г51 шт — 3 672,0 г52 шт — 3 744,0 г53 шт — 3 816,0 г54 шт — 3 888,0 г55 шт — 3 960,0 г56 шт — 4 032,0 г57 шт — 4 104,0 г58 шт — 4 176,0 г59 шт — 4 248,0 г60 шт — 4 320,0 г61 шт — 4 392,0 г62 шт — 4 464,0 г63 шт — 4 536,0 г64 шт — 4 608,0 г65 шт — 4 680,0 г66 шт — 4 752,0 г67 шт — 4 824,0 г68 шт — 4 896,0 г69 шт — 4 968,0 г70 шт — 5 040,0 г71 шт — 5 112,0 г72 шт — 5 184,0 г73 шт — 5 256,0 г74 шт — 5 328,0 г75 шт — 5 400,0 г76 шт — 5 472,0 г77 шт — 5 544,0 г78 шт — 5 616,0 г79 шт — 5 688,0 г80 шт — 5 760,0 г81 шт — 5 832,0 г82 шт — 5 904,0 г83 шт — 5 976,0 г84 шт — 6 048,0 г85 шт — 6 120,0 г86 шт — 6 192,0 г87 шт — 6 264,0 г88 шт — 6 336,0 г89 шт — 6 408,0 г90 шт — 6 480,0 г91 шт — 6 552,0 г92 шт — 6 624,0 г93 шт — 6 696,0 г94 шт — 6 768,0 г95 шт — 6 840,0 г96 шт — 6 912,0 г97 шт — 6 984,0 г98 шт — 7 056,0 г99 шт — 7 128,0 г100 шт — 7 200,0 г

1 ст — 128,0 г2 ст — 256,0 г3 ст — 384,0 г4 ст — 512,0 г5 ст — 640,0 г6 ст — 768,0 г7 ст — 896,0 г8 ст — 1 024,0 г9 ст — 1 152,0 г10 ст — 1 280,0 г11 ст — 1 408,0 г12 ст — 1 536,0 г13 ст — 1 664,0 г14 ст — 1 792,0 г15 ст — 1 920,0 г16 ст — 2 048,0 г17 ст — 2 176,0 г18 ст — 2 304,0 г19 ст — 2 432,0 г20 ст — 2 560,0 г21 ст — 2 688,0 г22 ст — 2 816,0 г23 ст — 2 944,0 г24 ст — 3 072,0 г25 ст — 3 200,0 г26 ст — 3 328,0 г27 ст — 3 456,0 г28 ст — 3 584,0 г29 ст — 3 712,0 г30 ст — 3 840,0 г31 ст — 3 968,0 г32 ст — 4 096,0 г33 ст — 4 224,0 г34 ст — 4 352,0 г35 ст — 4 480,0 г36 ст — 4 608,0 г37 ст — 4 736,0 г38 ст — 4 864,0 г39 ст — 4 992,0 г40 ст — 5 120,0 г41 ст — 5 248,0 г42 ст — 5 376,0 г43 ст — 5 504,0 г44 ст — 5 632,0 г45 ст — 5 760,0 г46 ст — 5 888,0 г47 ст — 6 016,0 г48 ст — 6 144,0 г49 ст — 6 272,0 г50 ст — 6 400,0 г51 ст — 6 528,0 г52 ст — 6 656,0 г53 ст — 6 784,0 г54 ст — 6 912,0 г55 ст — 7 040,0 г56 ст — 7 168,0 г57 ст — 7 296,0 г58 ст — 7 424,0 г59 ст — 7 552,0 г60 ст — 7 680,0 г61 ст — 7 808,0 г62 ст — 7 936,0 г63 ст — 8 064,0 г64 ст — 8 192,0 г65 ст — 8 320,0 г66 ст — 8 448,0 г67 ст — 8 576,0 г68 ст — 8 704,0 г69 ст — 8 832,0 г70 ст — 8 960,0 г71 ст — 9 088,0 г72 ст — 9 216,0 г73 ст — 9 344,0 г74 ст — 9 472,0 г75 ст — 9 600,0 г76 ст — 9 728,0 г77 ст — 9 856,0 г78 ст — 9 984,0 г79 ст — 10 112,0 г80 ст — 10 240,0 г81 ст — 10 368,0 г82 ст — 10 496,0 г83 ст — 10 624,0 г84 ст — 10 752,0 г85 ст — 10 880,0 г86 ст — 11 008,0 г87 ст — 11 136,0 г88 ст — 11 264,0 г89 ст — 11 392,0 г90 ст — 11 520,0 г91 ст — 11 648,0 г92 ст — 11 776,0 г93 ст — 11 904,0 г94 ст — 12 032,0 г95 ст — 12 160,0 г96 ст — 12 288,0 г97 ст — 12 416,0 г98 ст — 12 544,0 г99 ст — 12 672,0 г100 ст — 12 800,0 г

Морковь сырая в сыром виде

• Штук1,4 среднего размера ~16 см
• Стаканов0,8 в измельчённом виде
  1 стакан — это сколько?
• Вес с отходами112,4 г Отходы: часть ботвы и кожица (11% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Морковь — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Морковь — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Морковь – двулетнее растение, в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни – семенной куст и семена. Морковь широко распространена, в том числе в средиземноморских странах, Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке (до 60 видов).

Калорийность моркови

Калорийность моркови составляет 32 ккал на 100 граммов продукта.

Состав моркови

Корнеплоды моркови содержат каротины, фитоен, фитофлуен и ликопин. В небольших количествах содержатся пантотеновая и аскорбиновая кислоты, флавоноиды, антоцианы, жирные, и эфирные масла, умбрелифсрон, лизин, орнитин, гистидин, цистеин, аспарагин, серии, треонин, пролин, метионин, тирозин, лейцин, а также витамины группы В, флавоновые производные и жирное масло. Содержание кальция – 233 мг/100 г, магния – 0,64 мг/100 г, фосфора – 2,17 мг/100 г.

По содержанию каротина морковь превосходит почти все фрукты и овощи (кроме облепихи), не говоря уже о дешевизне и доступности её в любое время года (калоризатор). Для удовлетворения суточной потребности в каротине (6 мг) бывает достаточно 100-200 г моркови.

Корнеплоды моркови содержат в своем составе также много сахаров, преобладающим среди которых является глюкоза; небольшое количество крахмала и пектиновых веществ, много клетчатки, лецитина и других фосфатидов. Из минеральных солей преобладают соли калия. Особенно ценно высокое содержание в моркови каротина – до 9 мг/%; витаминов группы В: пиридоксина – 0,12 мг/%, никотиновой кислоты – до 0,4 мг/%, фолиевой кислоты – 0,1 мг/%; витамина D.

Полезные свойства моркови

Морковь полезна при самых различных заболеваниях: малокровии, бронхитах, некоторых кожных, сердечно-сосудистых заболеваниях, при заживлении ран и особенно для глаз. Типичное проявление А-витаминной недостаточности – куриная слепота, когда расстройства зрения возникают в сумерки и ночью. Но не весь каротин всасывается и усваивается. Синтез витамина и его усвоение возможно только при нормально функционирующей печени, достаточном количестве желчи. Лучше всего витамин А усваивается с жиром. Поэтому овощи, содержащие каротин, целесообразнее всего употреблять в виде салатов и винегретов, заправленных сметаной или растительным маслом.

Морковь оказывает на организм антисептическое, глистогонное, деминерализующее, желчегонное, обезболивающее, отхаркивающее, противовоспалительное, противосклеротическое действие. Она также усиливает деятельность желез желудочно-кишечного тракта. Как профилактическое средство цельный сок моркови или в смеси с другими соками снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение, ослабляет токсическое действие антибиотиков на организм, укрепляет волосы и ногти, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям (calorizator). Однако нужно соблюдать умеренность при употреблении сока, так как в больших количествах он может вызвать сонливость, вялость, головную боль, рвоту, некоторые другие нежелательные реакции.

Свежую морковь можно употреблять ежедневно по пятьдесят-сто граммов в виде салата перед первым блюдом или натощак при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, туберкулезе, бронхиальной астме, гастрите с пониженной кислотностью болезнях печени, поджелудочной железы, почек и многих других недугах.

Хороший лечебный эффект дает вареная в молоке тёртая морковь в соотношении один к одному при охриплости голоса, мучительном кашле, хроническом бронхите и воспалении легких.

Морковь в кулинарии

Морковь употребляют в пищу уже не одно тысячелетие. Блюда из этого овоща признаны кулинарами всех стран. Морковь не только вкусна, она еще и легко усваивается организмом, поэтому её используют в детском и диетическом питании. Из моркови готовят напитки, супы, салаты, гарниры и лакомства, кроме того, она является незаменимым ингредиентом в составе салатов, винегретов, соусов, приправ и гарниров, маринадов и мучных кондитерских изделий. Также морковь широко используется в производстве овощных, мясных и рыбных консервов.

Больше о моркови, её пользе и вредных свойствах, смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Морковь / Пищевая ценность

Морковь: лучше сырая или вареная?

Морковь обладает множеством ценных преимуществ, от регуляции кишечника до улучшения ночного зрения. Но как лучше всего их потреблять?

Хорошо известно, что морковь так полезна; Этот овощ, богатый бета-каротином и другими каротиноидами, считается одним из лучших противораковых продуктов из-за его антиоксидантных, иммуностимулирующих и антивозрастных свойств. Они также помогают регулировать работу кишечника, улучшают ночное зрение и делают ваши щеки красными, потому что каротин также обладает антианемическими свойствами и увеличивает количество красных кровяных телец.

А как лучше есть морковь? Как правило, мы склонны думать, что многие овощи, включая морковь, следует есть сырыми, иначе они теряют много витаминов. Но, хотя это правильный способ не заставить их терять витамин С, который легко разрушается при нагревании, морковь таит в себе и другие сюрпризы.

Бета-каротин не является термочувствительным питательным веществом, поэтому он не разрушается за короткое время приготовления; На самом деле, когда этот овощ готовится, клеточные стенки тканей растения размягчаются, что облегчает усвоение этой драгоценной субстанции нашей пищеварительной системой.В основном, короткое время приготовления увеличивает усвоение бета-каротина. Но не стоит слишком сильно варить корень: он должен оставаться компактным и хрустящим.

Еще одна полезная уловка для усвоения еще большего количества бета-каротина — это приправить морковь жирами (масло, сливочное масло, маслянистые семена). Жир увеличивает биодоступность бета-каротина и может утроить способность вашего организма усваивать его. Не делайте ошибку, готовя морковь и оставляя ее при комнатной температуре слишком долго (более 5-6 часов), потому что на ней могут образоваться вредные вещества.

Наконец, рецепт: приправьте приготовленную (но все же хрустящую) морковь семенами кунжута, рубленым чесноком, свежей мятой, оливковым маслом первого отжима, солью и немного яблочного уксуса. Вкуснятина.

Франческа Маротта

Перевод Франчески Клементе

Питание, преимущества, риски и подготовка

Что такое морковь?

Морковь — это корнеплоды, которые впервые начали выращивать в Афганистане около 900 года нашей эры.Оранжевый может быть их самым известным цветом, но они также бывают других оттенков, включая фиолетовый, желтый, красный и белый. Ранняя морковь была фиолетовой или желтой. Оранжевая морковь была выведена в Центральной Европе примерно в 15 или 16 веках.

Этот популярный и универсальный овощ может немного отличаться на вкус в зависимости от цвета, размера и места выращивания. Сахар в моркови придает им слегка сладковатый вкус, но они также могут иметь землистый или горький вкус.

Carrot Nutrition

Одна порция моркови — полстакана.Одна порция содержит:

• 25 калорий
• 6 граммов углеводов
• 2 грамма клетчатки
• 3 грамма сахара
• 0,5 грамма белка

Морковь — отличный источник важных витаминов и минералов. Полстакана может дать вам:

Польза моркови для здоровья

Морковь богата антиоксидантами и приносит много пользы для здоровья. Вот основные моменты:

Они хороши для ваших глаз . Это, наверное, самая известная суперсила моркови. Они богаты бета-каротином — соединением, которое ваше тело превращает в витамин А, который помогает сохранить здоровье глаз. А бета-каротин помогает защитить ваши глаза от солнца и снижает вероятность катаракты и других проблем с глазами.

Желтая морковь содержит лютеин, который также полезен для глаз. Исследования показали, что он может помочь или предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, ведущую причину потери зрения в США.

Они могут снизить риск рака . Доказано, что антиоксиданты борются с вредными свободными радикалами в организме, что снижает вероятность заболевания раком. Два основных типа антиоксидантов в моркови — это каротиноиды и антоцианы. Каротиноиды придают моркови оранжевый и желтый цвет, а антоцианы — красную и пурпурную окраску.

Они помогают вашему сердцу . Во-первых, все эти антиоксиданты полезны и для сердца. Во-вторых, калий, содержащийся в моркови, помогает контролировать артериальное давление.И в-третьих, в них есть клетчатка, которая может помочь вам сохранить здоровый вес и снизить вероятность сердечных заболеваний.

Продолжение

Красная морковь также содержит ликопин, который помогает предотвратить сердечные заболевания.

Они укрепляют вашу иммунную систему . Витамин С в моркови помогает организму вырабатывать антитела, защищающие иммунную систему. Витамин С также помогает организму усваивать и использовать железо и предотвращать инфекции.

Помогут при запоре . Если вам не удается сходить в туалет, попробуйте съесть немного сырой моркови. Благодаря высокому содержанию клетчатки они могут помочь облегчить запор и сохранить регулярность.

Они могут помочь контролировать диабет. Людям с диабетом рекомендуется употреблять некрахмалистые овощи, в том числе морковь. Клетчатка моркови помогает контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, они богаты витамином А и бета-каротином, которые, как есть свидетельства, могут снизить риск диабета.

Они могут укрепить ваши кости. Морковь содержит кальций и витамин К, которые важны для здоровья костей.

Риски моркови

Если вы съедите слишком много бета-каротина, ваша кожа может стать оранжево-желтой. Это состояние называется каротинемией. Это относительно безвредно и обычно поддается лечению. Но в крайних случаях он может помешать витамину А выполнять свою работу и повлиять на ваше зрение, кости, кожу, обмен веществ или иммунную систему.

Продолжение

Слишком много бета-каротина также может вызвать проблемы у людей, которые не могут превратить его в витамин А, например у людей с гипотиреозом.

У некоторых людей морковь может вызвать зуд во рту. Это то, что называется синдромом оральной аллергии. Ваш организм реагирует на белки в некоторых фруктах и ​​овощах, как на пыльцу, на которую у вас аллергия. Если морковь приготовлена, этого не происходит.

Как приготовить и хранить морковь

Морковь может быть частью многих популярных диет, таких как веганская, кето, палео и др.

Для их приготовления тщательно промойте их водой и сотрите грязь.Вы можете очистить их овощечисткой или ножом, но это необязательно.

Оттуда вы можете нарезать их на палочки и съесть с хумусом или соусом на основе йогурта. Если вам не нравится хрустящая морковь, вы можете приготовить ее на пару, отварить или обжарить и подавать в качестве гарнира. Они также хорошо подходят для пикантных блюд, таких как тушеная говядина, пирог с курицей или жаркое.

Свежая цельная морковь может храниться несколько недель в ящике для более свежих продуктов холодильника. Если листовые зеленые верхушки все еще прикреплены, сначала обрежьте их.Затем храните их в полиэтиленовом пакете с дырочками.

Польза, питание, диета и риски

Морковь богата витаминами, минералами и клетчаткой. Они также являются хорошим источником антиоксидантов.

Антиоксиданты — это питательные вещества, содержащиеся в продуктах растительного происхождения. Они помогают организму удалять свободные радикалы, нестабильные молекулы, которые могут вызвать повреждение клеток, если в организме их слишком много.

Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Организм может устранить многие свободные радикалы естественным путем, но диетические антиоксиданты могут помочь, особенно при высокой нагрузке окислителями.

Ниже приведены некоторые способы, которыми морковь может поддерживать здоровье.

Видение

Может ли морковь помочь вам видеть в темноте? В каком-то смысле да.

Морковь содержит витамин А, и его дефицит может привести к ксерофтальмии, прогрессирующему заболеванию глаз. Ксерофтальмия может вызвать куриную слепоту или нарушение зрения при низком уровне освещения.

По данным Управления пищевых добавок, нехватка витамина А является одной из основных предотвратимых причин детской слепоты.

Таким образом, морковь может помочь вам видеть в темноте.

Однако вряд ли у большинства людей улучшится зрение от моркови, если у них нет дефицита витамина А.

Морковь также содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, и их комбинация может помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, тип потери зрения.

Узнайте о 10 продуктах, которые могут помочь сохранить здоровье глаз.

Рак

По данным Национального института рака, слишком много свободных радикалов в организме может увеличить риск различных типов рака.

Антиоксидантное действие пищевых каротиноидов — желтых, оранжевых и красных органических пигментов, присутствующих в моркови и других овощах — может снизить этот риск. Лютеин и зеаксантин — два примера этих каротиноидов.

Одна сырая морковь среднего размера, весом 61 грамм (г), содержит 509 мкг (мкг) RAE витамина А.

Она также содержит 5050 мкг бета-каротина и 2120 мкг альфа-каротина [YB2], два провитамина А. антиоксиданты, которые при необходимости организм может преобразовывать в большее количество витамина А.

В соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015–2020 годы взрослым женщинам необходимо ежедневно потреблять не менее 700 мкг RAE витамина A, тогда как взрослым мужчинам необходимо не менее 900 мкг RAE.

Рак простаты : Обзор исследований 2015 года показал связь между диетой, богатой каротиноидами, и более низким риском рака простаты. Однако для подтверждения связи, а затем определения ее причины потребуются дополнительные исследования.

Лейкемия : В 2011 году исследователи обнаружили доказательства того, что питательные вещества в экстракте морковного сока могут убивать лейкозные клетки и замедлять или останавливать их прогрессирование.

Рак легких : Также в 2011 году исследователи пришли к выводу, что употребление морковного сока может помочь предотвратить повреждения, которые приводят к раку легких у курильщиков.

Ранее метаанализ 2008 года показал, что участники с высоким потреблением различных каротиноидов имели на 21% меньший риск рака легких с поправкой на курение, чем участники контрольных групп.

Какая связь между раком и диетой? Узнай здесь.

Здоровье пищеварительной системы

Потребление большего количества продуктов, богатых каротиноидами, может снизить риск рака толстой кишки, согласно исследованию 2014 года, в которое были включены данные 893 человек.

Результаты исследования, опубликованного в следующем году, показывают, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, имеют более низкий риск развития колоректального рака, чем те, кто потребляет мало клетчатки.

Средняя морковь содержит 1,7 г клетчатки, или от 5% до 7,6% суточной потребности человека, в зависимости от его возраста и пола. Между тем, в 1 стакане нарезанной моркови содержится 3,58 г клетчатки.

Продукты с высоким содержанием клетчатки могут способствовать здоровью кишечника, но каких продуктов нам следует избегать?

Борьба с диабетом

Морковь имеет сладкий вкус и содержит натуральный сахар.Что это значит для людей с диабетом?

Углеводы составляют около 10% моркови, и почти половину из них составляет сахар. Еще 30% углеводов составляет клетчатка. Средняя морковь содержит 25 калорий.

В целом это делает морковь низкокалорийной пищей с высоким содержанием клетчатки и относительно низким содержанием сахара. По этой причине он имеет низкий гликемический индекс (GI). Этот индекс может помочь людям с диабетом понять, какие продукты могут повысить уровень сахара в крови.

Вареная морковь имеет индекс GI около 39. Это означает, что она вряд ли вызовет скачок сахара в крови и безопасна для людей с диабетом.

Между тем авторы обзора 2018 года пришли к выводу, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить развитие диабета 2 типа. Продукты с высоким содержанием клетчатки также могут помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

Что такое 7-дневная диета при диабете? Узнай здесь.

Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

Клетчатка и калий, содержащиеся в моркови, могут помочь контролировать артериальное давление.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует людям добавлять в пищу меньше соли или натрия, при этом потребляя больше продуктов, содержащих калий, таких как морковь. Калий помогает расслабить кровеносные сосуды, снижая риск высокого кровяного давления и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Одна морковь среднего размера обеспечивает около 4% суточной потребности человека в калии.

Между тем, в обзоре 2017 года сделан вывод о том, что у людей с высоким потреблением клетчатки меньше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем у людей, которые едят мало клетчатки.Употребление большого количества клетчатки также может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина в крови.

Какие продукты могут помочь снизить кровяное давление? Узнай здесь.

Иммунная функция и лечение

Другой антиоксидант, который обеспечивает морковь, — это витамин C.

Витамин C способствует выработке коллагена. Коллаген является ключевым компонентом соединительной ткани и необходим для заживления ран и поддержания здоровья организма.

Витамин также присутствует в иммунных клетках, которые помогают организму бороться с болезнями.Согласно исследованию 2017 года, здоровая иммунная система может предотвратить ряд заболеваний, включая рак.

Если человек нездоров, иммунная система должна работать интенсивнее, а это может снизить уровень витамина С.

Некоторые эксперты считают, что дополнительный прием витамина С может улучшить функцию иммунной системы, когда она находится в состоянии стресса. Например, потребление витамина С может немного уменьшить тяжесть и продолжительность простуды.

Узнайте о 15 продуктах, которые могут укрепить вашу иммунную систему.

Здоровье костей

Морковь содержит витамин К и небольшое количество кальция и фосфора. Все это способствует здоровью костей и может помочь предотвратить остеопороз.

Сбалансированная диета помогает сохранить здоровье костей. Есть ли другие естественные способы сделать это? Узнай здесь.

Морковь бывает двух сезонов — весна и осень — но обычно она доступна в супермаркетах круглый год. Люди могут покупать их свежими, замороженными, консервированными, маринованными или в виде сока.

Морковь лучше всего хранить в холодильнике в герметичном пластиковом пакете.Перед хранением удалите всю зелень с ботвы, чтобы она не забирала влагу и питательные вещества из корней.

Советы по приготовлению моркови

Морковь — универсальный овощ. Люди могут есть их сырыми, приготовленными на пару, вареными, жареными или в качестве ингредиента в супах и тушеных блюдах.

Сначала очистите и вымойте морковь, затем:

• Используйте тертую морковь в салатах, салатах или обертках.
• Добавляйте тертую морковь в выпечку, например, в торты и кексы.
• Имейте морковные палочки или морковь в качестве закуски, возможно, с соусом, например хумусом.
• Добавляйте морковь в соки и смузи для получения естественного сладкого мягкого вкуса.

Варка овощей может снизить или полностью исключить содержание витаминов. Сырая или приготовленная на пару морковь обладает наибольшей питательной ценностью.

Кроме того, каротиноиды и витамин А могут лучше усваиваться в присутствии жиров. По этой причине людям следует есть морковь с полезными для здоровья источниками жира, такими как авокадо, орехи или семена.

Чрезмерное потребление витамина А может быть токсичным. Кроме того, это может вызвать легкий оранжевый оттенок кожи, хотя это не вредит здоровью.

Передозировка витамина А маловероятна только из-за диеты, но может возникнуть в результате приема добавок.

Кроме того, некоторые лекарства получают из витамина А, такие как изотретиноин (Аккутан), средство от прыщей, или ацитретин (Сориатан), средство от псориаза. Люди, которые принимают эти препараты, должны есть морковь в умеренных количествах, чтобы избежать передозировки витамина А.

Каждый, кто начинает прием нового лекарства, должен проконсультироваться со своим врачом о любых рекомендуемых диетических изменениях.

У некоторых людей аллергия на соединения, содержащиеся в моркови. Любому, у кого после употребления моркови появляется крапивница, отек и затрудненное дыхание, требуется срочная медицинская помощь.

Если симптомы становятся серьезными, у человека может развиться анафилаксия — потенциально опасная для жизни реакция, которая может быстро развиться.

Если человек знает, что у него аллергия на морковь, он должен тщательно проверить состав коктейлей, овощных супов и ряда других продуктов.

Что такое аллергия на морковь и насколько она распространена? Узнать больше.

Q:

Стоит ли покупать органическую морковь или неорганическая морковь так же хороша?

A:

У моркови тонкая кожица, поэтому она легко впитывает химические вещества под землей.

Тем не менее, морковь обычно не входит в список «грязной дюжины» фруктов и овощей, наиболее чувствительных к воздействию пестицидов.

Даже если еды нет в списке «грязной дюжины», но если вы едите ее ежедневно или очень часто, я рекомендую по возможности выбирать органические.

Натали Батлер, Р.Д., Л. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Польза, питание, диета и риски

Морковь богата витаминами, минералами и клетчаткой. Они также являются хорошим источником антиоксидантов.

Антиоксиданты — это питательные вещества, содержащиеся в продуктах растительного происхождения. Они помогают организму удалять свободные радикалы, нестабильные молекулы, которые могут вызвать повреждение клеток, если в организме их слишком много.

Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Организм может устранить многие свободные радикалы естественным путем, но диетические антиоксиданты могут помочь, особенно при высокой нагрузке окислителями.

Ниже приведены некоторые способы, которыми морковь может поддерживать здоровье.

Видение

Может ли морковь помочь вам видеть в темноте? В каком-то смысле да.

Морковь содержит витамин А, и его дефицит может привести к ксерофтальмии, прогрессирующему заболеванию глаз. Ксерофтальмия может вызвать куриную слепоту или нарушение зрения при низком уровне освещения.

По данным Управления пищевых добавок, нехватка витамина А является одной из основных предотвратимых причин детской слепоты.

Таким образом, морковь может помочь вам видеть в темноте.

Однако вряд ли у большинства людей улучшится зрение от моркови, если у них нет дефицита витамина А.

Морковь также содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, и их комбинация может помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, тип потери зрения.

Узнайте о 10 продуктах, которые могут помочь сохранить здоровье глаз.

Рак

По данным Национального института рака, слишком много свободных радикалов в организме может увеличить риск различных типов рака.

Антиоксидантное действие пищевых каротиноидов — желтых, оранжевых и красных органических пигментов, присутствующих в моркови и других овощах — может снизить этот риск. Лютеин и зеаксантин — два примера этих каротиноидов.

Одна сырая морковь среднего размера, весом 61 грамм (г), содержит 509 микрограммов (мкг) RAE витамина А.

Он также содержит 5050 мкг бета-каротина и 2120 мкг альфа-каротина [YB2], два антиоксиданта провитамина А, которые организм может преобразовывать в большее количество витамина А по мере необходимости.

В соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015–2020 годы взрослым женщинам необходимо ежедневно потреблять не менее 700 мкг RAE витамина A, тогда как взрослым мужчинам необходимо не менее 900 мкг RAE.

Рак простаты : Обзор исследований 2015 года показал связь между диетой, богатой каротиноидами, и более низким риском рака простаты.Однако для подтверждения связи, а затем определения ее причины потребуются дополнительные исследования.

Лейкемия : В 2011 году исследователи обнаружили доказательства того, что питательные вещества в экстракте морковного сока могут убивать лейкозные клетки и замедлять или останавливать их прогрессирование.

Рак легких : Также в 2011 году исследователи пришли к выводу, что употребление морковного сока может помочь предотвратить повреждения, которые приводят к раку легких у курильщиков.

Ранее метаанализ 2008 года показал, что участники с высоким потреблением различных каротиноидов имели на 21% меньший риск рака легких с поправкой на курение, чем участники контрольных групп.

Какая связь между раком и диетой? Узнай здесь.

Здоровье пищеварительной системы

Потребление большего количества продуктов, богатых каротиноидами, может снизить риск рака толстой кишки, согласно исследованию 2014 года, в которое были включены данные 893 человек.

Результаты исследования, опубликованного в следующем году, показывают, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, имеют более низкий риск развития колоректального рака, чем те, кто потребляет мало клетчатки.

Средняя морковь содержит 1,7 г клетчатки, или от 5% до 7.6% ежедневных потребностей человека, в зависимости от его возраста и пола. Между тем, в 1 стакане нарезанной моркови содержится 3,58 г клетчатки.

Продукты с высоким содержанием клетчатки могут способствовать здоровью кишечника, но каких продуктов нам следует избегать?

Борьба с диабетом

Морковь имеет сладкий вкус и содержит натуральный сахар. Что это значит для людей с диабетом?

Углеводы составляют около 10% моркови, и почти половину из них составляет сахар. Еще 30% углеводов составляет клетчатка. Средняя морковь содержит 25 калорий.

В целом это делает морковь низкокалорийной пищей с высоким содержанием клетчатки и относительно низким содержанием сахара. По этой причине он имеет низкий гликемический индекс (GI). Этот индекс может помочь людям с диабетом понять, какие продукты могут повысить уровень сахара в крови.

Вареная морковь имеет индекс GI около 39. Это означает, что она вряд ли вызовет скачок сахара в крови и безопасна для людей с диабетом.

Между тем авторы обзора 2018 года пришли к выводу, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить развитие диабета 2 типа.Продукты с высоким содержанием клетчатки также могут помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

Что такое 7-дневная диета при диабете? Узнай здесь.

Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

Клетчатка и калий, содержащиеся в моркови, могут помочь контролировать артериальное давление.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует людям добавлять в пищу меньше соли или натрия, при этом потребляя больше продуктов, содержащих калий, таких как морковь. Калий помогает расслабить кровеносные сосуды, снижая риск высокого кровяного давления и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Одна морковь среднего размера обеспечивает около 4% суточной потребности человека в калии.

Между тем, в обзоре 2017 года сделан вывод о том, что у людей с высоким потреблением клетчатки меньше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем у людей, которые едят мало клетчатки. Употребление большого количества клетчатки также может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина в крови.

Какие продукты могут помочь снизить кровяное давление? Узнай здесь.

Иммунная функция и лечение

Еще один антиоксидант, который обеспечивает морковь, — это витамин С.

Витамин С способствует выработке коллагена. Коллаген является ключевым компонентом соединительной ткани и необходим для заживления ран и поддержания здоровья организма.

Витамин также присутствует в иммунных клетках, которые помогают организму бороться с болезнями. Согласно исследованию 2017 года, здоровая иммунная система может предотвратить ряд заболеваний, включая рак.

Если человек нездоров, иммунная система должна работать интенсивнее, а это может снизить уровень витамина С.

Некоторые эксперты считают, что дополнительный прием витамина С может улучшить функцию иммунной системы, когда она находится в состоянии стресса.Например, потребление витамина С может немного уменьшить тяжесть и продолжительность простуды.

Узнайте о 15 продуктах, которые могут укрепить вашу иммунную систему.

Здоровье костей

Морковь содержит витамин К и небольшое количество кальция и фосфора. Все это способствует здоровью костей и может помочь предотвратить остеопороз.

Сбалансированная диета помогает сохранить здоровье костей. Есть ли другие естественные способы сделать это? Узнай здесь.

Морковь бывает двух сезонов — весна и осень — но обычно она доступна в супермаркетах круглый год.Люди могут покупать их свежими, замороженными, консервированными, маринованными или в виде сока.

Морковь лучше всего хранить в холодильнике в герметичном пластиковом пакете. Перед хранением удалите всю зелень с ботвы, чтобы она не забирала влагу и питательные вещества из корней.

Советы по приготовлению моркови

Морковь — универсальный овощ. Люди могут есть их сырыми, приготовленными на пару, вареными, жареными или в качестве ингредиента в супах и тушеных блюдах.

Сначала очистите и вымойте морковь, затем:

• Используйте тертую морковь в салатах, салатах или обертках.
• Добавляйте тертую морковь в выпечку, например, в торты и кексы.
• Имейте морковные палочки или морковь в качестве закуски, возможно, с соусом, например хумусом.
• Добавляйте морковь в соки и смузи для получения естественного сладкого мягкого вкуса.

Варка овощей может снизить или полностью исключить содержание витаминов. Сырая или приготовленная на пару морковь обладает наибольшей питательной ценностью.

Кроме того, каротиноиды и витамин А могут лучше усваиваться в присутствии жиров. По этой причине людям следует есть морковь с полезными для здоровья источниками жира, такими как авокадо, орехи или семена.

Чрезмерное потребление витамина А может быть токсичным. Кроме того, это может вызвать легкий оранжевый оттенок кожи, хотя это не вредит здоровью.

Передозировка витамина А маловероятна только из-за диеты, но может возникнуть в результате приема добавок.

Кроме того, некоторые лекарства получают из витамина А, такие как изотретиноин (Аккутан), средство от прыщей, или ацитретин (Сориатан), средство от псориаза. Люди, которые принимают эти препараты, должны есть морковь в умеренных количествах, чтобы избежать передозировки витамина А.

Любой, кто начинает прием нового лекарства, должен проконсультироваться со своим врачом о любых рекомендуемых диетических изменениях.

У некоторых людей аллергия на соединения, содержащиеся в моркови. Любому, у кого после употребления моркови появляется крапивница, отек и затрудненное дыхание, требуется срочная медицинская помощь.

Если симптомы становятся серьезными, у человека может развиться анафилаксия — потенциально опасная для жизни реакция, которая может быстро развиться.

Если человек знает, что у него аллергия на морковь, он должен тщательно проверить состав коктейлей, овощных супов и ряда других продуктов.

Что такое аллергия на морковь и насколько она распространена? Узнать больше.

Q:

Стоит ли покупать органическую морковь или неорганическая морковь так же хороша?

A:

У моркови тонкая кожица, поэтому она легко впитывает химические вещества под землей.

Тем не менее, морковь обычно не входит в список «грязной дюжины» фруктов и овощей, наиболее чувствительных к воздействию пестицидов.

Даже если еды нет в списке «грязной дюжины», но если вы едите ее ежедневно или очень часто, я рекомендую по возможности выбирать органические.

Натали Батлер, R.D., L.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Польза, питание, диета и риски

Морковь богата витаминами, минералами и клетчаткой. Они также являются хорошим источником антиоксидантов.

Антиоксиданты — это питательные вещества, содержащиеся в продуктах растительного происхождения. Они помогают организму удалять свободные радикалы, нестабильные молекулы, которые могут вызвать повреждение клеток, если в организме их слишком много.

Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Организм может устранить многие свободные радикалы естественным путем, но диетические антиоксиданты могут помочь, особенно при высокой нагрузке окислителями.

Ниже приведены некоторые способы, которыми морковь может поддерживать здоровье.

Видение

Может ли морковь помочь вам видеть в темноте? В каком-то смысле да.

Морковь содержит витамин А, и его дефицит может привести к ксерофтальмии, прогрессирующему заболеванию глаз. Ксерофтальмия может вызвать куриную слепоту или нарушение зрения при низком уровне освещения.

По данным Управления пищевых добавок, нехватка витамина А является одной из основных предотвратимых причин детской слепоты.

Таким образом, морковь может помочь вам видеть в темноте.

Однако вряд ли у большинства людей улучшится зрение от моркови, если у них нет дефицита витамина А.

Морковь также содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, и их комбинация может помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, тип потери зрения.

Узнайте о 10 продуктах, которые могут помочь сохранить здоровье глаз.

Рак

По данным Национального института рака, слишком много свободных радикалов в организме может увеличить риск различных типов рака.

Антиоксидантное действие пищевых каротиноидов — желтых, оранжевых и красных органических пигментов, присутствующих в моркови и других овощах — может снизить этот риск. Лютеин и зеаксантин — два примера этих каротиноидов.

Одна сырая морковь среднего размера, весом 61 грамм (г), содержит 509 микрограммов (мкг) RAE витамина А.

Он также содержит 5050 мкг бета-каротина и 2120 мкг альфа-каротина [YB2], два антиоксиданта провитамина А, которые организм может преобразовывать в большее количество витамина А по мере необходимости.

В соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015–2020 годы взрослым женщинам необходимо ежедневно потреблять не менее 700 мкг RAE витамина A, тогда как взрослым мужчинам необходимо не менее 900 мкг RAE.

Рак простаты : Обзор исследований 2015 года показал связь между диетой, богатой каротиноидами, и более низким риском рака простаты.Однако для подтверждения связи, а затем определения ее причины потребуются дополнительные исследования.

Лейкемия : В 2011 году исследователи обнаружили доказательства того, что питательные вещества в экстракте морковного сока могут убивать лейкозные клетки и замедлять или останавливать их прогрессирование.

Рак легких : Также в 2011 году исследователи пришли к выводу, что употребление морковного сока может помочь предотвратить повреждения, которые приводят к раку легких у курильщиков.

Ранее метаанализ 2008 года показал, что участники с высоким потреблением различных каротиноидов имели на 21% меньший риск рака легких с поправкой на курение, чем участники контрольных групп.

Какая связь между раком и диетой? Узнай здесь.

Здоровье пищеварительной системы

Потребление большего количества продуктов, богатых каротиноидами, может снизить риск рака толстой кишки, согласно исследованию 2014 года, в которое были включены данные 893 человек.

Результаты исследования, опубликованного в следующем году, показывают, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, имеют более низкий риск развития колоректального рака, чем те, кто потребляет мало клетчатки.

Средняя морковь содержит 1,7 г клетчатки, или от 5% до 7.6% ежедневных потребностей человека, в зависимости от его возраста и пола. Между тем, в 1 стакане нарезанной моркови содержится 3,58 г клетчатки.

Продукты с высоким содержанием клетчатки могут способствовать здоровью кишечника, но каких продуктов нам следует избегать?

Борьба с диабетом

Морковь имеет сладкий вкус и содержит натуральный сахар. Что это значит для людей с диабетом?

Углеводы составляют около 10% моркови, и почти половину из них составляет сахар. Еще 30% углеводов составляет клетчатка. Средняя морковь содержит 25 калорий.

В целом это делает морковь низкокалорийной пищей с высоким содержанием клетчатки и относительно низким содержанием сахара. По этой причине он имеет низкий гликемический индекс (GI). Этот индекс может помочь людям с диабетом понять, какие продукты могут повысить уровень сахара в крови.

Вареная морковь имеет индекс GI около 39. Это означает, что она вряд ли вызовет скачок сахара в крови и безопасна для людей с диабетом.

Между тем авторы обзора 2018 года пришли к выводу, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить развитие диабета 2 типа.Продукты с высоким содержанием клетчатки также могут помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

Что такое 7-дневная диета при диабете? Узнай здесь.

Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

Клетчатка и калий, содержащиеся в моркови, могут помочь контролировать артериальное давление.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует людям добавлять в пищу меньше соли или натрия, при этом потребляя больше продуктов, содержащих калий, таких как морковь. Калий помогает расслабить кровеносные сосуды, снижая риск высокого кровяного давления и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Одна морковь среднего размера обеспечивает около 4% суточной потребности человека в калии.

Между тем, в обзоре 2017 года сделан вывод о том, что у людей с высоким потреблением клетчатки меньше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем у людей, которые едят мало клетчатки. Употребление большого количества клетчатки также может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина в крови.

Какие продукты могут помочь снизить кровяное давление? Узнай здесь.

Иммунная функция и лечение

Еще один антиоксидант, который обеспечивает морковь, — это витамин С.

Витамин С способствует выработке коллагена. Коллаген является ключевым компонентом соединительной ткани и необходим для заживления ран и поддержания здоровья организма.

Витамин также присутствует в иммунных клетках, которые помогают организму бороться с болезнями. Согласно исследованию 2017 года, здоровая иммунная система может предотвратить ряд заболеваний, включая рак.

Если человек нездоров, иммунная система должна работать интенсивнее, а это может снизить уровень витамина С.

Некоторые эксперты считают, что дополнительный прием витамина С может улучшить функцию иммунной системы, когда она находится в состоянии стресса.Например, потребление витамина С может немного уменьшить тяжесть и продолжительность простуды.

Узнайте о 15 продуктах, которые могут укрепить вашу иммунную систему.

Здоровье костей

Морковь содержит витамин К и небольшое количество кальция и фосфора. Все это способствует здоровью костей и может помочь предотвратить остеопороз.

Сбалансированная диета помогает сохранить здоровье костей. Есть ли другие естественные способы сделать это? Узнай здесь.

Морковь бывает двух сезонов — весна и осень — но обычно она доступна в супермаркетах круглый год.Люди могут покупать их свежими, замороженными, консервированными, маринованными или в виде сока.

Морковь лучше всего хранить в холодильнике в герметичном пластиковом пакете. Перед хранением удалите всю зелень с ботвы, чтобы она не забирала влагу и питательные вещества из корней.

Советы по приготовлению моркови

Морковь — универсальный овощ. Люди могут есть их сырыми, приготовленными на пару, вареными, жареными или в качестве ингредиента в супах и тушеных блюдах.

Сначала очистите и вымойте морковь, затем:

• Используйте тертую морковь в салатах, салатах или обертках.
• Добавляйте тертую морковь в выпечку, например, в торты и кексы.
• Имейте морковные палочки или морковь в качестве закуски, возможно, с соусом, например хумусом.
• Добавляйте морковь в соки и смузи для получения естественного сладкого мягкого вкуса.

Варка овощей может снизить или полностью исключить содержание витаминов. Сырая или приготовленная на пару морковь обладает наибольшей питательной ценностью.

Кроме того, каротиноиды и витамин А могут лучше усваиваться в присутствии жиров. По этой причине людям следует есть морковь с полезными для здоровья источниками жира, такими как авокадо, орехи или семена.

Чрезмерное потребление витамина А может быть токсичным. Кроме того, это может вызвать легкий оранжевый оттенок кожи, хотя это не вредит здоровью.

Передозировка витамина А маловероятна только из-за диеты, но может возникнуть в результате приема добавок.

Кроме того, некоторые лекарства получают из витамина А, такие как изотретиноин (Аккутан), средство от прыщей, или ацитретин (Сориатан), средство от псориаза. Люди, которые принимают эти препараты, должны есть морковь в умеренных количествах, чтобы избежать передозировки витамина А.

Любой, кто начинает прием нового лекарства, должен проконсультироваться со своим врачом о любых рекомендуемых диетических изменениях.

У некоторых людей аллергия на соединения, содержащиеся в моркови. Любому, у кого после употребления моркови появляется крапивница, отек и затрудненное дыхание, требуется срочная медицинская помощь.

Если симптомы становятся серьезными, у человека может развиться анафилаксия — потенциально опасная для жизни реакция, которая может быстро развиться.

Если человек знает, что у него аллергия на морковь, он должен тщательно проверить состав коктейлей, овощных супов и ряда других продуктов.

Что такое аллергия на морковь и насколько она распространена? Узнать больше.

Q:

Стоит ли покупать органическую морковь или неорганическая морковь так же хороша?

A:

У моркови тонкая кожица, поэтому она легко впитывает химические вещества под землей.

Тем не менее, морковь обычно не входит в список «грязной дюжины» фруктов и овощей, наиболее чувствительных к воздействию пестицидов.

Даже если еды нет в списке «грязной дюжины», но если вы едите ее ежедневно или очень часто, я рекомендую по возможности выбирать органические.

Натали Батлер, R.D., L.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Польза, питание, диета и риски

Морковь богата витаминами, минералами и клетчаткой. Они также являются хорошим источником антиоксидантов.

Антиоксиданты — это питательные вещества, содержащиеся в продуктах растительного происхождения. Они помогают организму удалять свободные радикалы, нестабильные молекулы, которые могут вызвать повреждение клеток, если в организме их слишком много.

Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Организм может устранить многие свободные радикалы естественным путем, но диетические антиоксиданты могут помочь, особенно при высокой нагрузке окислителями.

Ниже приведены некоторые способы, которыми морковь может поддерживать здоровье.

Видение

Может ли морковь помочь вам видеть в темноте? В каком-то смысле да.

Морковь содержит витамин А, и его дефицит может привести к ксерофтальмии, прогрессирующему заболеванию глаз. Ксерофтальмия может вызвать куриную слепоту или нарушение зрения при низком уровне освещения.

По данным Управления пищевых добавок, нехватка витамина А является одной из основных предотвратимых причин детской слепоты.

Таким образом, морковь может помочь вам видеть в темноте.

Однако вряд ли у большинства людей улучшится зрение от моркови, если у них нет дефицита витамина А.

Морковь также содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, и их комбинация может помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, тип потери зрения.

Узнайте о 10 продуктах, которые могут помочь сохранить здоровье глаз.

Рак

По данным Национального института рака, слишком много свободных радикалов в организме может увеличить риск различных типов рака.

Антиоксидантное действие пищевых каротиноидов — желтых, оранжевых и красных органических пигментов, присутствующих в моркови и других овощах — может снизить этот риск. Лютеин и зеаксантин — два примера этих каротиноидов.

Одна сырая морковь среднего размера, весом 61 грамм (г), содержит 509 микрограммов (мкг) RAE витамина А.

Он также содержит 5050 мкг бета-каротина и 2120 мкг альфа-каротина [YB2], два антиоксиданта провитамина А, которые организм может преобразовывать в большее количество витамина А по мере необходимости.

В соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015–2020 годы взрослым женщинам необходимо ежедневно потреблять не менее 700 мкг RAE витамина A, тогда как взрослым мужчинам необходимо не менее 900 мкг RAE.

Рак простаты : Обзор исследований 2015 года показал связь между диетой, богатой каротиноидами, и более низким риском рака простаты.Однако для подтверждения связи, а затем определения ее причины потребуются дополнительные исследования.

Лейкемия : В 2011 году исследователи обнаружили доказательства того, что питательные вещества в экстракте морковного сока могут убивать лейкозные клетки и замедлять или останавливать их прогрессирование.

Рак легких : Также в 2011 году исследователи пришли к выводу, что употребление морковного сока может помочь предотвратить повреждения, которые приводят к раку легких у курильщиков.

Ранее метаанализ 2008 года показал, что участники с высоким потреблением различных каротиноидов имели на 21% меньший риск рака легких с поправкой на курение, чем участники контрольных групп.

Какая связь между раком и диетой? Узнай здесь.

Здоровье пищеварительной системы

Потребление большего количества продуктов, богатых каротиноидами, может снизить риск рака толстой кишки, согласно исследованию 2014 года, в которое были включены данные 893 человек.

Результаты исследования, опубликованного в следующем году, показывают, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, имеют более низкий риск развития колоректального рака, чем те, кто потребляет мало клетчатки.

Средняя морковь содержит 1,7 г клетчатки, или от 5% до 7.6% ежедневных потребностей человека, в зависимости от его возраста и пола. Между тем, в 1 стакане нарезанной моркови содержится 3,58 г клетчатки.

Продукты с высоким содержанием клетчатки могут способствовать здоровью кишечника, но каких продуктов нам следует избегать?

Борьба с диабетом

Морковь имеет сладкий вкус и содержит натуральный сахар. Что это значит для людей с диабетом?

Углеводы составляют около 10% моркови, и почти половину из них составляет сахар. Еще 30% углеводов составляет клетчатка. Средняя морковь содержит 25 калорий.

В целом это делает морковь низкокалорийной пищей с высоким содержанием клетчатки и относительно низким содержанием сахара. По этой причине он имеет низкий гликемический индекс (GI). Этот индекс может помочь людям с диабетом понять, какие продукты могут повысить уровень сахара в крови.

Вареная морковь имеет индекс GI около 39. Это означает, что она вряд ли вызовет скачок сахара в крови и безопасна для людей с диабетом.

Между тем авторы обзора 2018 года пришли к выводу, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить развитие диабета 2 типа.Продукты с высоким содержанием клетчатки также могут помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

Что такое 7-дневная диета при диабете? Узнай здесь.

Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

Клетчатка и калий, содержащиеся в моркови, могут помочь контролировать артериальное давление.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует людям добавлять в пищу меньше соли или натрия, при этом потребляя больше продуктов, содержащих калий, таких как морковь. Калий помогает расслабить кровеносные сосуды, снижая риск высокого кровяного давления и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Одна морковь среднего размера обеспечивает около 4% суточной потребности человека в калии.

Между тем, в обзоре 2017 года сделан вывод о том, что у людей с высоким потреблением клетчатки меньше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем у людей, которые едят мало клетчатки. Употребление большого количества клетчатки также может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина в крови.

Какие продукты могут помочь снизить кровяное давление? Узнай здесь.

Иммунная функция и лечение

Еще один антиоксидант, который обеспечивает морковь, — это витамин С.

Витамин С способствует выработке коллагена. Коллаген является ключевым компонентом соединительной ткани и необходим для заживления ран и поддержания здоровья организма.

Витамин также присутствует в иммунных клетках, которые помогают организму бороться с болезнями. Согласно исследованию 2017 года, здоровая иммунная система может предотвратить ряд заболеваний, включая рак.

Если человек нездоров, иммунная система должна работать интенсивнее, а это может снизить уровень витамина С.

Некоторые эксперты считают, что дополнительный прием витамина С может улучшить функцию иммунной системы, когда она находится в состоянии стресса.Например, потребление витамина С может немного уменьшить тяжесть и продолжительность простуды.

Узнайте о 15 продуктах, которые могут укрепить вашу иммунную систему.

Здоровье костей

Морковь содержит витамин К и небольшое количество кальция и фосфора. Все это способствует здоровью костей и может помочь предотвратить остеопороз.

Сбалансированная диета помогает сохранить здоровье костей. Есть ли другие естественные способы сделать это? Узнай здесь.

Морковь бывает двух сезонов — весна и осень — но обычно она доступна в супермаркетах круглый год.Люди могут покупать их свежими, замороженными, консервированными, маринованными или в виде сока.

Морковь лучше всего хранить в холодильнике в герметичном пластиковом пакете. Перед хранением удалите всю зелень с ботвы, чтобы она не забирала влагу и питательные вещества из корней.

Советы по приготовлению моркови

Морковь — универсальный овощ. Люди могут есть их сырыми, приготовленными на пару, вареными, жареными или в качестве ингредиента в супах и тушеных блюдах.

Сначала очистите и вымойте морковь, затем:

• Используйте тертую морковь в салатах, салатах или обертках.
• Добавляйте тертую морковь в выпечку, например, в торты и кексы.
• Имейте морковные палочки или морковь в качестве закуски, возможно, с соусом, например хумусом.
• Добавляйте морковь в соки и смузи для получения естественного сладкого мягкого вкуса.

Варка овощей может снизить или полностью исключить содержание витаминов. Сырая или приготовленная на пару морковь обладает наибольшей питательной ценностью.

Кроме того, каротиноиды и витамин А могут лучше усваиваться в присутствии жиров. По этой причине людям следует есть морковь с полезными для здоровья источниками жира, такими как авокадо, орехи или семена.

Чрезмерное потребление витамина А может быть токсичным. Кроме того, это может вызвать легкий оранжевый оттенок кожи, хотя это не вредит здоровью.

Передозировка витамина А маловероятна только из-за диеты, но может возникнуть в результате приема добавок.

Кроме того, некоторые лекарства получают из витамина А, такие как изотретиноин (Аккутан), средство от прыщей, или ацитретин (Сориатан), средство от псориаза. Люди, которые принимают эти препараты, должны есть морковь в умеренных количествах, чтобы избежать передозировки витамина А.

Любой, кто начинает прием нового лекарства, должен проконсультироваться со своим врачом о любых рекомендуемых диетических изменениях.

У некоторых людей аллергия на соединения, содержащиеся в моркови. Любому, у кого после употребления моркови появляется крапивница, отек и затрудненное дыхание, требуется срочная медицинская помощь.

Если симптомы становятся серьезными, у человека может развиться анафилаксия — потенциально опасная для жизни реакция, которая может быстро развиться.

Если человек знает, что у него аллергия на морковь, он должен тщательно проверить состав коктейлей, овощных супов и ряда других продуктов.

Что такое аллергия на морковь и насколько она распространена? Узнать больше.

Q:

Стоит ли покупать органическую морковь или неорганическая морковь так же хороша?

A:

У моркови тонкая кожица, поэтому она легко впитывает химические вещества под землей.

Тем не менее, морковь обычно не входит в список «грязной дюжины» фруктов и овощей, наиболее чувствительных к воздействию пестицидов.

Даже если еды нет в списке «грязной дюжины», но если вы едите ее ежедневно или очень часто, я рекомендую по возможности выбирать органические.

Натали Батлер, R.D., L.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Польза, питание, диета и риски

Морковь богата витаминами, минералами и клетчаткой. Они также являются хорошим источником антиоксидантов.

Антиоксиданты — это питательные вещества, содержащиеся в продуктах растительного происхождения. Они помогают организму удалять свободные радикалы, нестабильные молекулы, которые могут вызвать повреждение клеток, если в организме их слишком много.

Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Организм может устранить многие свободные радикалы естественным путем, но диетические антиоксиданты могут помочь, особенно при высокой нагрузке окислителями.

Ниже приведены некоторые способы, которыми морковь может поддерживать здоровье.

Видение

Может ли морковь помочь вам видеть в темноте? В каком-то смысле да.

Морковь содержит витамин А, и его дефицит может привести к ксерофтальмии, прогрессирующему заболеванию глаз. Ксерофтальмия может вызвать куриную слепоту или нарушение зрения при низком уровне освещения.

По данным Управления пищевых добавок, нехватка витамина А является одной из основных предотвратимых причин детской слепоты.

Таким образом, морковь может помочь вам видеть в темноте.

Однако вряд ли у большинства людей улучшится зрение от моркови, если у них нет дефицита витамина А.

Морковь также содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, и их комбинация может помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, тип потери зрения.

Узнайте о 10 продуктах, которые могут помочь сохранить здоровье глаз.

Рак

По данным Национального института рака, слишком много свободных радикалов в организме может увеличить риск различных типов рака.

Антиоксидантное действие пищевых каротиноидов — желтых, оранжевых и красных органических пигментов, присутствующих в моркови и других овощах — может снизить этот риск. Лютеин и зеаксантин — два примера этих каротиноидов.

Одна сырая морковь среднего размера, весом 61 грамм (г), содержит 509 микрограммов (мкг) RAE витамина А.

Он также содержит 5050 мкг бета-каротина и 2120 мкг альфа-каротина [YB2], два антиоксиданта провитамина А, которые организм может преобразовывать в большее количество витамина А по мере необходимости.

В соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2015–2020 годы взрослым женщинам необходимо ежедневно потреблять не менее 700 мкг RAE витамина A, тогда как взрослым мужчинам необходимо не менее 900 мкг RAE.

Рак простаты : Обзор исследований 2015 года показал связь между диетой, богатой каротиноидами, и более низким риском рака простаты.Однако для подтверждения связи, а затем определения ее причины потребуются дополнительные исследования.

Лейкемия : В 2011 году исследователи обнаружили доказательства того, что питательные вещества в экстракте морковного сока могут убивать лейкозные клетки и замедлять или останавливать их прогрессирование.

Рак легких : Также в 2011 году исследователи пришли к выводу, что употребление морковного сока может помочь предотвратить повреждения, которые приводят к раку легких у курильщиков.

Ранее метаанализ 2008 года показал, что участники с высоким потреблением различных каротиноидов имели на 21% меньший риск рака легких с поправкой на курение, чем участники контрольных групп.

Какая связь между раком и диетой? Узнай здесь.

Здоровье пищеварительной системы

Потребление большего количества продуктов, богатых каротиноидами, может снизить риск рака толстой кишки, согласно исследованию 2014 года, в которое были включены данные 893 человек.

Результаты исследования, опубликованного в следующем году, показывают, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, имеют более низкий риск развития колоректального рака, чем те, кто потребляет мало клетчатки.

Средняя морковь содержит 1,7 г клетчатки, или от 5% до 7.6% ежедневных потребностей человека, в зависимости от его возраста и пола. Между тем, в 1 стакане нарезанной моркови содержится 3,58 г клетчатки.

Продукты с высоким содержанием клетчатки могут способствовать здоровью кишечника, но каких продуктов нам следует избегать?

Борьба с диабетом

Морковь имеет сладкий вкус и содержит натуральный сахар. Что это значит для людей с диабетом?

Углеводы составляют около 10% моркови, и почти половину из них составляет сахар. Еще 30% углеводов составляет клетчатка. Средняя морковь содержит 25 калорий.

В целом это делает морковь низкокалорийной пищей с высоким содержанием клетчатки и относительно низким содержанием сахара. По этой причине он имеет низкий гликемический индекс (GI). Этот индекс может помочь людям с диабетом понять, какие продукты могут повысить уровень сахара в крови.

Вареная морковь имеет индекс GI около 39. Это означает, что она вряд ли вызовет скачок сахара в крови и безопасна для людей с диабетом.

Между тем авторы обзора 2018 года пришли к выводу, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить развитие диабета 2 типа.Продукты с высоким содержанием клетчатки также могут помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

Что такое 7-дневная диета при диабете? Узнай здесь.

Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

Клетчатка и калий, содержащиеся в моркови, могут помочь контролировать артериальное давление.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует людям добавлять в пищу меньше соли или натрия, при этом потребляя больше продуктов, содержащих калий, таких как морковь. Калий помогает расслабить кровеносные сосуды, снижая риск высокого кровяного давления и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Одна морковь среднего размера обеспечивает около 4% суточной потребности человека в калии.

Между тем, в обзоре 2017 года сделан вывод о том, что у людей с высоким потреблением клетчатки меньше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем у людей, которые едят мало клетчатки. Употребление большого количества клетчатки также может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина в крови.

Какие продукты могут помочь снизить кровяное давление? Узнай здесь.

Иммунная функция и лечение

Еще один антиоксидант, который обеспечивает морковь, — это витамин С.

Витамин С способствует выработке коллагена. Коллаген является ключевым компонентом соединительной ткани и необходим для заживления ран и поддержания здоровья организма.

Витамин также присутствует в иммунных клетках, которые помогают организму бороться с болезнями. Согласно исследованию 2017 года, здоровая иммунная система может предотвратить ряд заболеваний, включая рак.

Если человек нездоров, иммунная система должна работать интенсивнее, а это может снизить уровень витамина С.

Некоторые эксперты считают, что дополнительный прием витамина С может улучшить функцию иммунной системы, когда она находится в состоянии стресса.Например, потребление витамина С может немного уменьшить тяжесть и продолжительность простуды.

Узнайте о 15 продуктах, которые могут укрепить вашу иммунную систему.

Здоровье костей

Морковь содержит витамин К и небольшое количество кальция и фосфора. Все это способствует здоровью костей и может помочь предотвратить остеопороз.

Сбалансированная диета помогает сохранить здоровье костей. Есть ли другие естественные способы сделать это? Узнай здесь.

Морковь бывает двух сезонов — весна и осень — но обычно она доступна в супермаркетах круглый год.Люди могут покупать их свежими, замороженными, консервированными, маринованными или в виде сока.

Морковь лучше всего хранить в холодильнике в герметичном пластиковом пакете. Перед хранением удалите всю зелень с ботвы, чтобы она не забирала влагу и питательные вещества из корней.

Советы по приготовлению моркови

Морковь — универсальный овощ. Люди могут есть их сырыми, приготовленными на пару, вареными, жареными или в качестве ингредиента в супах и тушеных блюдах.

Сначала очистите и вымойте морковь, затем:

• Используйте тертую морковь в салатах, салатах или обертках.
• Добавляйте тертую морковь в выпечку, например, в торты и кексы.
• Имейте морковные палочки или морковь в качестве закуски, возможно, с соусом, например хумусом.
• Добавляйте морковь в соки и смузи для получения естественного сладкого мягкого вкуса.

Варка овощей может снизить или полностью исключить содержание витаминов. Сырая или приготовленная на пару морковь обладает наибольшей питательной ценностью.

Кроме того, каротиноиды и витамин А могут лучше усваиваться в присутствии жиров. По этой причине людям следует есть морковь с полезными для здоровья источниками жира, такими как авокадо, орехи или семена.

Чрезмерное потребление витамина А может быть токсичным. Кроме того, это может вызвать легкий оранжевый оттенок кожи, хотя это не вредит здоровью.

Передозировка витамина А маловероятна только из-за диеты, но может возникнуть в результате приема добавок.

Кроме того, некоторые лекарства получают из витамина А, такие как изотретиноин (Аккутан), средство от прыщей, или ацитретин (Сориатан), средство от псориаза. Люди, которые принимают эти препараты, должны есть морковь в умеренных количествах, чтобы избежать передозировки витамина А.

Любой, кто начинает прием нового лекарства, должен проконсультироваться со своим врачом о любых рекомендуемых диетических изменениях.

У некоторых людей аллергия на соединения, содержащиеся в моркови. Любому, у кого после употребления моркови появляется крапивница, отек и затрудненное дыхание, требуется срочная медицинская помощь.

Если симптомы становятся серьезными, у человека может развиться анафилаксия — потенциально опасная для жизни реакция, которая может быстро развиться.

Если человек знает, что у него аллергия на морковь, он должен тщательно проверить состав коктейлей, овощных супов и ряда других продуктов.

Что такое аллергия на морковь и насколько она распространена? Узнать больше.

Pechemdoma.com | Булочки в сливочной заливке

Сегодня готовлю булочки в сливочной заливке, они родом из немецко-австрийской кухни. В австрийской кухне, как собственно и в немецкой, очень часто подают дрожжевые булочки со сливочно-ванильным соусом. А в этом рецепте булочки не просто подаются с соусом, они в нём запекаются. Вернее, не в соусе, а в сливках. Во время расстойки булочки заливаются сливками и в таком виде запекаются. В результате в процессе выпечки булочки пропитываются сливками, становятся нежными, сливочными, но ни в коем случае не мокрыми. А те сливки, которые не впитываются в булочки, они стекают на низ противня, в процессе выпечки загустевают и превращаются в сливочный соус. Булочки получаются очень вкусными. Давайте приготовим!

Для рецепта вам понадобится:

Для теста на форму 22 х 22 х 4 см:
350 г муки (250 г по рецепту)
1 среднее яйцо
2 яичных желтка
50 г сливочного масла
125 г молока
50 г сахара
20 г свежих дрожжей (можно взять меньше 12-20 г свежих или 4-6 г моментальных)
8 г ванильного сахара
щепотка соли
1 ч. ложка рома (по желанию)
немного лимонной цедры (я брала цедру апельсина)

Для заливки:
125 мл сливок 30% и выше (я взяла 250 мл)
10 г сахарной пудры (я взяла 30 г)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Дрожжи кладём в теплое молоко и размешиваем, чтобы они полностью растворились. Можно сюда же добавить щепотку сахара. Вмешиваем небольшое количество муки до негустого сметанообразного теста. Необязательно добиваться чтобы тесто было однородным, гладким, небольшие комочки муки вполне допустимы. Они потом разойдутся в процессе замеса. Оставляем дрожжи в тепле минут на 15–20, чтобы они активировались, начали работать и наше тесто поднялось шапочкой. Размешиваем.  Яйца разбалтываем вилочкой, сливочное масло растапливаем и даём слегка подостыть. В отдельной мисочке собираем сдобу. К разболтанной яичной массе вливаем сливочное масло, сюда же кладём соль, ванильный сахар, вливаем коньяк, кладём цедру и всё размешиваем. В миску всыпаем оставшуюся по рецепту муку, добавляем опару,

вливаем сдобу

и всё размешиваем. По рецепту требуется 250 г муки, именно столько я и отмерила. Из этого количества муки получилось очень мягкое тесто, при желании такое тесто вполне можно вымесить, и булочки на таком тесте получатся очень нежные и мягкие. Но я всё же хотела чтобы тесто было немного гуще, поэтому рабочий стол я щедро припылила мукой, выложила тесто, и в процессе вымешивания вбила в тесто дополнительную муку.

Мне понадобилось дополнительных 100 г муки. Муку подсыпала постепенно, малыми порциями, по мере того, как тесто её вбирало. В результате у меня получилось очень мягкое, живое, но в то же время умеренно липкое тесто. Оно легко отстает от рабочей поверхности и от рук, оставляя их чистыми. Тесто округляем, кладём в смазанную растительным маслом миску, накрываем и оставляем в тепле до удвоения в объеме.

В тесте довольно много дрожжей, поэтому подходит оно очень быстро. На подъём теста мне потребовалось буквально 40 минут. Подошедшее тесто обминаем и делим на небольшие булочки размером с небольшое куриное яйцо. Я готовила булочки без начинки, но их можно приготовить и с начинкой. В качестве начинки можно взять густое повидло, джем либо творог. Каждый кусочек тесто округляем. Для этого собираем края теста к центру до образования гладкой поверхности. Шов подщипываем, подкатываем. В результате получаются гладкие шарики теста. И поскольку булочки мы будет заливать сливками, то нам понадобится высокая форма. У меня форма квадратная, размеры 22 х 22 см, высота бортиков 4 см. Выкладываем свободно, так чтобы между булочками было небольшое расстояние.

Накрываем и оставляем в тепле для расстойки.

В процессе расстойки булочки должны вырасти в объеме в 1,5–2 раза.

Для заливки булочек нам понадобятся жирные сливки. По рецепту требуется 125 мл жирных сливок для взбивания и сахарная пудра по вкусу. Я взяла сливок больше — 250 мл и добавила 30 г сахарной пудры. Сливки с сахаром хорошо размешиваем, чтобы сахар полностью растворился, и слегка взбиваем до того момента, как сливки чуть-чуть подзагустеют. Не нужно взбивать сливки интенсивно, по настоящему, они не должны быть взбитыми и плотными, но в то же время их нужно слегка взбить, чтобы они были менее текучими. Даже не знаю, какое подобрать слово. Заливаем булочки сливками.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности и румяности булочек. Пекутся булочки примерно 20–25 минут. Хотя здесь многое зависит от самой духовки. Горячие булочки для мягкой корочки можно смазать сливочным маслом. Много масла не нужно, достаточно чуть-чуть, чтобы булочки не были жирными.

Свежеиспеченные булочки прямо в форме ставим на решетку и даём остыть до теплого. А затем перекладываем на сервировочную тарелку. И, как видите, сливки практически полностью впитались в булочки, на дне формы осталось совершенное небольшое количество, причем эти сливки загустели и превратились в такой сливочный соус.

От того, что мы залили булочки сливками, они ни в коем случае не стали мокрыми, они не стали клёклыми — они воздушные, нежные, сдобные, сливочные, а самый низ булочек стал кремовым, как бы пропитанным сливочным соусом.

Приятного вам чаепития!

Булочки с изюмом под сливочной заливкой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	300 мл	Сливки 30-33%	2 ст. л.
	2 шт.		4,5 ст.
Дрожжи сухие активные	11 г		100 г
	10 г		0,5 ст.
	150 г		250 г

Описание рецепта — Булочки с изюмом под сливочной заливкой:

Начинку для булочек можно делать разнообразной, например: изюм и вишня, корица и сахар или просто мак

Булочки с изюмом под сливочной заливкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Замесить опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 столовой ложки сахара и 1,5 стакана предварительно просеянной муки. Поставить на 1 час в теплое место, когда опара увеличится, добавить в нее яичную смесь — растопленное сливочное масло, ванильный сахар, яйца и остатки сахарного песка (0,5 стакана).

Шаг 2:

Все хорошо смешать и добавить просеянную муку — вымешать, тесто должно оставаться мягким. Далее, убрать его снова в теплое место на 1 час. Когда тесто поднимется, хорошенько его обмять и поставить для второго подъема.

Шаг 3:

Затем тесто раскатать в пласт, смазать мягким сливочным маслом, посыпать сахаром и покрыть начинкой (изюм), можно разделить готовое тесто на 2 части и сделать 2 разные начинки. Свернуть рулетом и нарезать кусочками, кусочки выложить на лист разрезанной стороной.

Шаг 4:

Готовые булочки оставить расстояться на 20 минут в теплое место, затем выпекать 25 минут при температуре 200 градусов. Горячие булочки покрыть сливочной заливкой, для этого взбить сливочный сыр, сливки или сметану (100 г) и сахарную пудру.

Булочки в сливочной заливке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Булочки в сливочной заливке:

.

Булочки в сливочной заливке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Дрожжи кладём в теплое молоко и размешиваем, чтобы они полностью растворились. Можно сюда же добавить щепотку сахара. Вмешиваем небольшое количество муки до негустого сметанообразного теста. Необязательно добиваться чтобы тесто было однородным, гладким, небольшие комочки муки вполне допустимы. Они потом разойдутся в процессе замеса. Оставляем дрожжи в тепле минут на 15–20, чтобы они активировались, начали работать и наше тесто поднялось шапочкой. Размешиваем. Яйца разбалтываем вилочкой, сливочное масло растапливаем и даём слегка подостыть. В отдельной мисочке собираем сдобу. К разболтанной яичной массе вливаем сливочное масло, сюда же кладём соль, ванильный сахар, вливаем коньяк, кладём цедру и всё размешиваем. В миску всыпаем оставшуюся по рецепту муку, добавляем опару.
Вливаем сдобу и всё размешиваем. По рецепту требуется 250 г муки, именно столько я и отмерила. Из этого количества муки получилось очень мягкое тесто, при желании такое тесто вполне можно вымесить, и булочки на таком тесте получатся очень нежные и мягкие. Но я всё же хотела чтобы тесто было немного гуще, поэтому рабочий стол я щедро припылила мукой, выложила тесто, и в процессе вымешивания вбила в тесто дополнительную муку.Мне понадобилось дополнительных 100 г муки. Муку подсыпала постепенно, малыми порциями, по мере того, как тесто её вбирало. В результате у меня получилось очень мягкое, живое, но в то же время умеренно липкое тесто. Оно легко отстает от рабочей поверхности и от рук, оставляя их чистыми. Тесто округляем, кладём в смазанную растительным маслом миску, накрываем и оставляем в тепле до удвоения в объеме.
В тесте довольно много дрожжей, поэтому подходит оно очень быстро. На подъём теста мне потребовалось буквально 40 минут. Подошедшее тесто обминаем и делим на небольшие булочки размером с небольшое куриное яйцо. Я готовила булочки без начинки, но их можно приготовить и с начинкой. В качестве начинки можно взять густое повидло, джем либо творог. Каждый кусочек тесто округляем. Для этого собираем края теста к центру до образования гладкой поверхности. Шов подщипываем, подкатываем. В результате получаются гладкие шарики теста. И поскольку булочки мы будет заливать сливками, то нам понадобится высокая форма. У меня форма квадратная, размеры 22 х 22 см, высота бортиков 4 см. Выкладываем свободно, так чтобы между булочками было небольшое расстояние.
Накрываем и оставляем в тепле для расстойки.
В процессе расстойки булочки должны вырасти в объеме в 1,5–2 раза.

Шаг 2:

Для заливки булочек нам понадобятся жирные сливки. По рецепту требуется 125 мл жирных сливок для взбивания и сахарная пудра по вкусу. Я взяла сливок больше — 250 мл и добавила 30 г сахарной пудры. Сливки с сахаром хорошо размешиваем, чтобы сахар полностью растворился, и слегка взбиваем до того момента, как сливки чуть-чуть подзагустеют. Не нужно взбивать сливки интенсивно, по настоящему, они не должны быть взбитыми и плотными, но в то же время их нужно слегка взбить, чтобы они были менее текучими. Даже не знаю, какое подобрать слово. Заливаем булочки сливками.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности и румяности булочек. Пекутся булочки примерно 20–25 минут. Хотя здесь многое зависит от самой духовки. Горячие булочки для мягкой корочки можно смазать сливочным маслом. Много масла не нужно, достаточно чуть-чуть, чтобы булочки не были жирными.
Свежеиспеченные булочки прямо в форме ставим на решетку и даём остыть до теплого. А затем перекладываем на сервировочную тарелку. И, как видите, сливки практически полностью впитались в булочки, на дне формы осталось совершенное небольшое количество, причем эти сливки загустели и превратились в такой сливочный соус.
От того, что мы залили булочки сливками, они ни в коем случае не стали мокрыми, они не стали клёклыми — они воздушные, нежные, сдобные, сливочные, а самый низ булочек стал кремовым, как бы пропитанным сливочным соусом.

Булочки с корицей и сливочной заливкой а-ля синнабон, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для ручного замеса. Пшеничную муку смешать с сухими дрожжами. Добавить остальные ингредиенты и замесить, в конце добавляя растопленное масло. Месить тесто достаточно долго, чтобы было мягким и гибким. Сформировать из него шар, положить посыпанную мукой миску, поставить в теплое место, накрыв, до удвоения в объеме (это займет примерно 1,5 часа). Для хлебопечки. Все ингредиенты положить в хлебопечь в порядке, описанном в инстукции к вашей печке. Установить программу для замеса и выстойки ‘Тесто’. После окончания программы работать с тестом как указано выше.

Шаг 2

По истечении этого времени раскатать тесто на прямоугольник размером 40 х 30 см, при необходимости слегка подпылить мукой стол перед раскаткой.

Шаг 3

Подготовленный прямоугольник смазать растопленным сливочным маслом и посыпать корицей с сахаром. Затем свернуть вдоль длинной стороны в рулет. Острым ножом нарезать на примерно 3 — 3,5 см куски (разделить на равные 12 частей). Уложить их в форму размером 23 х 33 см (застелить предварительно бумагой для выпечки), булочки должны соприкасаться друг с другом во время расстойки. Накрыть, оставить на 30 мин. для повторного подъема.

Шаг 4

Поставить противень в духовку, разогретую до 180 ºC, и выпекать около 20 минут (я пекла с вентилятором, но можно и без него). Вынуть, немного охладить. Еще теплые булочки покрыть глазурью из сливочного сыра, отрывать и подавать.

Шаг 5

Начинка. Сливочное масло растопить, слегка остудить. Коричневый сахар смешать с корицей, отложить в сторону.

Шаг 6

Глазурь из сливочного сыра: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В чашу миксера положить сливочное масло, сахарную пудру и экстракт ванили. Взбить. Добавить сливочный сыр и растереть до гладкости. В массу добавить молоко, постепенно, постоянно помешивая, до появления слегка жидкой начинки (ее густота регулируется добавлением молока).

Булочки с изюмом в сливочной заливке, рецепт с фото — Вкусо.ру

24 марта 2014

Порадуйте своих домочадцев вкусной домашней выпечкой. Такие булочки куда вкуснее и полезнее покупных. К тому же готовятся они легко и никаких сверхъестественных продуктов не требуется.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для булочек:

для заливки:

Приготовление:

• Теплое молоко смешать с сухими дрожжами и сахаром (1 ст. л.), сверху просеять муку (1,5 ст.) и замесить опару. На 1 час поставить опару в теплое место и дать ей увеличиться в объеме вдвое. Затем смешать яйца с растопленным сливочным маслом, ванилином и оставшимся сахаром, добавить смесь в подошедшую опару.
• Тщательно все перемешать, просеять остатки муки и замесить тесто (мягкое), снова убрать тесто в теплое место на 60 минут. Когда тесто поднимется, его нужно хорошо обмять и оставить, чтобы оно еще раз поднялось. Раскатать готовое тесто в пласт, смазать мягким сливочным маслом и посыпать сахаром.
• Выложить изюм, свернуть пласт с начинкой в рулет и нарезать его кусочками. Противень выстелить пергаментом и выложить на него тестяные заготовки на небольшом друг от друга расстоянии. Поставить противень с заготовками в теплое место на 20 минут. Выпекать булочки при 200 градусах в районе 25-30 минут.
• Для приготовления заливки сливочный сыр взбить с сахарной пудрой и сливками (сметаной) до однородности. Готовые булочки достать из духовки и, пока они горячие, покрыть каждую приготовленной заливкой. Оставить булочки с изюмом в сливочной заливке на некоторое время, чтобы глазурь успела схватиться.

Совет

Такие булочки хороши тем, что для начинки можно использовать все, что захотите: вишню, корицу, творог, мак, ванильный сахар и т.д.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Булочки с корицей в сметанной заливке

Я мама троих деток, и эти булочки с корицей наш любимый десерт…когда они пекутся, на весь дом пахнут корицей, создавая уют…

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 1)

Я готовлю тесто в хлебопечке, поэтому ингредиенты пишу из расчета хлебопечки, но вы можете с таким же количеством ингредиентов замесить тесто сами.

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 2)

Дрожжи активные

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 3)

Мука пшеничная

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 4)

Сахар тростниковый и соль

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 5)

Сливочное масло

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 6)

Молоко 3,2%

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 7)

Замешиваем тесто.

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 8)

Тем временем масло растопить, смешать корицу и сахар. Мука понадобится для присыпки стола.

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 9)

Тесто в хлебопечке готовится 2:20, время прошло и вот оно готово…

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 10)

Раскатать и обильно смазать маслом.

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 11)

Затем посыпать смесью сахара и корицы.

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 12)

Скатать в рулет.

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 13)

Разрезать на 13-14 булочек, оставить на расстойку примерно на 40 минут.

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 14)

Ставим в духовку разогретую до 180гр. на 20 минут

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 15)

И на 5 минут под гриль.

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 16)

Пока наши булочки пекутся готовим заливку из сметаны, смешав ее с сахаром.

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 17)

Достаем булочки из духовки и на еще горячие булочки смазываем сметаной..

Булочки с корицей в сметанной заливке (этап 18)

И вот что должно получиться. Приятного аппетита!

Как приготовить булочки с корицей и сливочной заливкой, рецепт с фото пошагово

Трудно поверить, что в составе этих волшебных булочек простые продукты, которые есть в каждом доме. Несравненными их делает заливка из сливочного сыра и тщательно вымешанное сдобное тесто.

Заранее достанем из холодильника

• 4 яйца,
• 150 грамм сливочного масла (100 грамм для теста и 50 – для начинки)

Тесто для булочек с корицей дрожжевое, поэтому берем:

• 10 грамм сухих дрожжей,
• 160 грамм молока,
• 6 грамм соли,
• 75 грамм сахара,
• 540 грамм пшеничной муки

Для начинки:

• Сахар – примерно стакан
• Корица – 20 грамм

Глазурь для булочек будем готовить из:

• 100 грамм сливок жирностью 33-35%, если вместо сливок взять пару столовых ложек сливочного масла, глазурь будет чуть более кремовой.
• 150 грамм сливочного сыра (Маскарпоне, Альмете, Филадельфия)
• примерно 20 грамм сахарной пудры.

Пошаговый рецепт булочек с корицей с фото

1. В сотейнике смешиваем молоко, сахар, соль и совсем немного подогреваем, максимум до 40ºС. Высыпаем дрожжи, размешиваем.

2. В чашу миксера просеиваем муку, добавляем яйца и молочно-дрожжевую смесь. Замешиваем крюком на средней скорости минут 15.

3. Добавляем примерно 2/3 размягченного при комнатной температуре масла (остальное – для начинки) и вымешиваем до однородности.

Примечание: можно замешивать и вручную, но времени потребуется больше – тесто нужно вымесить очень тщательно, до гладкой текстуры. Оно должно получиться очень мягким, не липнущим к рукам – это один из секретов воздушных булочек. Планетарный миксер или тестомес в этом деле – отличные и профессиональные помощники: они работают, Вы наблюдаете.

4. Перекладываем тесто в большую миску, слегка обмазанную растительным маслом: тесто должно подойти. Накрываем плёнкой и полотенцем и отставляем в тёплое место часа на два. За время расстойки тесто необходимо пару раз обмять. Чем дольше стоит тесто, тем оно пышнее – это еще один секрет воздушности нашей выпечки из дрожжевого теста. Ваше терпение будет вознаграждено отличным результатом.

5. Когда тесто подошло, перекладываем его на стол, слегка подпылённый мукой. И раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5 см.

6. Слегка смазываем мягким сливочным маслом, 

• щедро (или не очень) посыпаем сахаром
• покрываем пласт корицей: тут экономить не нужно!

7. Как делать булочки: аккуратно сворачиваем пласт в рулет, делим его пополам, и каждую половинку еще на 6 кусочков, получаем 12 кусочков. Выкладываем их срезом вниз в форму или на противень. Мы свои булочки в форме разместили плотно – получились булочки бриошь, в оригинале необходимо оставлять по 2-3 см пространства.

8. Запасаемся терпением, накрываем противень полотенцем и оставляем в теплом месте еще примерно на час – расстаиваться и подниматься.  

9. Ставим в заранее разогретую до 180ºС духовку на 20-30 минут. Булочки выпекаются, а мы приготовим заливку: смешиваем все ингредиенты из списка.

10. Готовые булочки достаем из духовки и смазываем заливкой. Сдобные булочки с корицей, сахаром и заливкой готовы. Нежные и тающие во рту, приятного аппетита! 

Ваш ГуруВкуса

Булочки с клубничным кремом | CraftyBaking

Рецепт от Orange Piggy, премиум-член © 2010 Сара Филлипс CraftyBaking.com

Булочки и фото: Orange Piggy, Premium Member © 2010 Sarah Phillips

Булочки и фото: Orange Piggy, Premium Member © 2010 Sarah Phillips
Это булочки с клубничным кремом из заварного крема.
РЕЦЕПТ ХЛЕБА ПОМОЩЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинка:
100 г свежей клубники (лущеные, затем отмерьте)
20 г муки для жмыхов
60 г молока
50 г сгущенного молока с сахаром
20 г сахара
10 г несоленого сливочного масла

Хлеб:
4 г сухих дрожжей 105 мл теплой воды; нагретое до 120-130 градусов по Фаренгейту, измеренное с помощью мгновенного термометра
20 г сахарного песка
20 г яйца
200 г хлебной муки
2 чайные ложки сухого молока
1/2 чайной ложки соли
20 г несоленого сливочного масла, размягченного, но не растопленного или жирного
2-3 ложки рисовой муки или просеянной хлебной муки

ИНСТРУКЦИЯ
Для начинки:
1.В миске кухонного комбайна или блендера измельчите клубнику до однородного состояния, отставьте в сторону.
2. В средней миске просейте муку и добавьте яйцо, затем взбейте, чтобы смешать. Отложите в сторону.
3. В небольшой кастрюле на слабом огне смешайте молоко, сгущенное молоко и сахар, перемешайте, пока сахар не растворится, доведите до кипения и медленно влейте горячее молоко равномерной струей в яичную смесь, постоянно взбивая.
4. Процедите смесь в ту же кастрюлю. Добавьте клубничное пюре. Перемешайте смесь на медленном огне до загустения.Снимите с огня и взбивайте сливочное масло, пока масло полностью не растает. Переложите в миску и накройте полиэтиленовой пленкой прямо на поверхности. Дайте полностью остыть и храните в холодильнике до тех пор, пока не понадобится.

Для хлеба:
1. В чаше миксера с крючком для теста растворите дрожжи в теплой воде и дайте постоять 6 минут. Добавить сахар, яйцо, половину муки, сухое молоко и перемешивать на малой скорости 1 мин. Смешайте соль с оставшейся мукой и добавьте к смеси, а затем добавьте масло.Месить на малой скорости 3-4 минуты.

2. Увеличьте скорость до средней и продолжайте месить 8-9 минут. Через 6 минут проверьте, прилипает ли тесто к миске. Если это так, добавляйте больше муки, по столовой ложке за раз, пока тесто не перестанет прилипать к миске.

3. Завершите замешивание вручную в течение нескольких минут и переложите тесто в смазанную маслом миску. Плотно оберните миску полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 40-60 минут или пока она не увеличится вдвое.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку, разделив ее на 8 шариков по 25 г.

4. Переложите тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой, и выпустите воздух. Разделите тесто на 9 равных частей. Разделите 1 порцию на 8 равных частей (для украшения). Выровняйте тесто для булочек и положите начинку в центр, затем соберите тесто, чтобы обернуть его вокруг начинки, и защипните, чтобы запечатать. Руками придайте заполненному тесту овальную форму. Для каждой булочки скатайте декоративные детали в веревку диаметром 8 дюймов и оберните вокруг теста, как пояс. Повторите то же самое с оставшимся тестом и дайте ему подняться в течение 40-50 минут или пока он не увеличится вдвое.

5. Установите решетку в центре духовки. * Разогрейте духовку до 375 градусов F *
Непосредственно перед выпечкой просейте муку на каждом тесте. Выпекать 10-13 минут или до золотистого цвета. Переложите в решетку, чтобы полностью остыть.

ХРАНЕНИЕ
Храните оставшиеся булочки в холодильнике, так как начинка скоропортящаяся.

Булочки и фото: Orange Piggy, Premium Member © 2010 Sarah Phillips

Булочки с вишнево-миндальным кремом в ванильной глазури — Weekend Bakery

Самая изысканная булочка, которую мы когда-либо делали.Наш любимый!

Этот рецепт — вариация рецепта булочек с корицей. Сложно выбрать, какой из них нам больше нравится. Сочетание качественной вишни и настоящего миндального вкуса в кондитерском креме просто восхитительно. Эти булочки заставляют нас улыбаться, как только мы их откусываем!

Для теста мы используем французскую муку сорта 45, которая отлично подойдет, если вы хотите, чтобы ваши булочки были легкими и пушистыми. Мы любим использовать свежие дрожжи для этих булочек, запах расстойного теста сам по себе лакомство.

В качестве последнего штриха мы добавляем сверху ванильную сахарную глазурь для дополнительной сладости. Наносим очень тонким, почти полупрозрачным слоем. Это также придает булочкам дополнительную текстуру, чтобы они могли надкусить, прежде чем вы достигнете мягкости и кремовой консистенции булочки.

Ингредиенты для булочек

900 г муки (для этого используем французский тип 45)

16 г соли

12 г быстрорастворимых дрожжей или 36 г свежих дрожжей

300 г молока комнатной температуры

230 г воды

50 г сливочного масла размягченного

50 г сахара

400 г кондитерского крема, сдобренного 1 ч.л. миндального экстракта (рецепт см. Здесь)

150 г сушеной вишни

25 г измельченного миндаля

100 г сахарной пудры, вода плюс 1/2 ч.л. экстракта ванили для глазури

Что делать заранее
Вы можете приготовить крем для выпечки заранее, чтобы он был готов на следующее утро.Здесь вы можете найти наш любимый рецепт кондитерского крема. Мы добавили в крем 1 чайную ложку настоящего миндального экстракта и не добавили ваниль.

Приготовление теста
В чаше миксера смешайте муку, соль, дрожжи, воду, молоко (если вы используете свежие дрожжи, сначала растворите их в некотором количестве воды, быстрорастворимые дрожжи можно добавить прямо в муку) , сливочное масло и сахар и месить в течение 7 минут. Замешивание вручную займет около 15 минут, в зависимости от вашей техники. Тесто должно быть шелковистым и упругим.Оставить на 1 час при комнатной температуре.

Приготовление булочек
С помощью кондитерского валика раскатайте тесто до прямоугольника размером примерно 60 x 50 см / 23 x 20 дюймов. Достаньте из холодильника приготовленный крем из миндального теста и хорошенько взбейте его венчиком, чтобы он размягчился и равномерно распределил по прямоугольнику теста. Сверху посыпать вишнями. Сверните тесто (длинной стороной 60 см, обращенной к вам, а затем сверните от вас), нарежьте его на рулеты размером 4 см / 1,6 дюйма (всего 15) и поместите их разрезанной стороной вверх на антипригарную или смазанную маслом выпечку. сковорода (та, которую мы используем на картинке, имеет размер 30 х 40 см / 11.8 х 15,7 дюйма). Оставьте настаиваться на 60–75 минут.

Выпечка булочек
Разогрейте духовку до 200 ºC / 392 ºF или около 190 ºC / 375 ºF в конвекционной духовке. Мы считаем, что этот рецепт лучше всего подходит для режима конвекции.

Посыпьте нарезанным миндалем и запекайте готовые булочки в духовке от 22 до 25 минут (конечно, в зависимости от вашей духовки).

Дать немного остыть. Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, ваниль и воду, чтобы образовалась гладкая паста, и смажьте им булочки.При желании можно добавить в глазурь лимонный сок или другие ароматизаторы.

Способ замешивания теста «на день вперед»
При желании вы можете приготовить тесто вечером перед днем ​​выпечки, однако для этого вам нужно добавить в тесто 2 г растворимых или 6 г свежих дрожжей вместо полного количества . После замеса оставьте тесто на 10–12 часов при комнатной температуре. На следующее утро вы можете раскатать тесто и продолжить.

Клубничные кремовые булочки —

Мягкий хлеб, наполненный сладкой клубничной начинкой из сливочного сыра. Вам понравятся эти клубничные кремовые булочки в качестве сладкого хлеба в любое время.

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Всем привет! Сейчас прекрасное воскресенье, когда я печатаю это. Наступила Пасха! Погода на этих выходных была хорошей и солнечной, и нам удалось немного отдохнуть от города, чтобы провести время с семьей.

У меня был небольшой перерыв в работе (ведение блога), чтобы притормозить и почитать книгу. Но теперь я вернулся с горячим и свежим рецептом для вас. Булочки с клубничным кремом.

Булочки с клубничным кремом

Булочки с клубничным кремом сделаны из моего любимого мягкого теста, а затем наполнены смесью сливочного сыра и клубничного джема.

Им придают форму бревен с замысловатыми полосами поверх них, а затем запекают до идеального золотистого цвета.

Помимо красивой внешности, булочки с клубничным кремом — это действительно восхитительное хлебное угощение. Хлеб такой мягкий и молочный, а начинка придает приятный привкус сладости и аромата при каждом укусе.

Как приготовить булочки с клубничным кремом?

В большой миске смешайте дрожжи и теплую воду. Дайте смеси постоять около 5 минут, пока она не станет пенистой.

Добавьте теплое молоко, размягченное масло, яйцо, сахар и соль. Перемешайте все деревянной ложкой до однородного состояния.

Добавьте 3 стакана муки, по стакану за раз, и хорошо перемешивайте после каждого добавления. Добавьте оставшуюся муку примерно по 1/8 стакана за раз и хорошо перемешайте.

Продолжайте добавлять муку до тех пор, пока тесто не соберется в лохматую массу в центре миски. Возможно, вам не понадобится вся оставшаяся мука.

Переверните тесто на посыпанную мукой доску и месите, пока оно не станет гладким, эластичным и потеряет большую липкость.

Во время замешивания посыпьте немного муки, чтобы тесто стало липким. Учтите, что чрезмерное перемалывание может привести к сухому хлебу.

Соберите тесто в шар и поместите его в миску. Накройте его чистым кухонным полотенцем и дайте ему подняться на 1,5 часа или пока он не увеличится вдвое.

Тем временем приготовьте кремовую начинку. Кратковременно взбейте размягченный сливочный сыр, клубничное варенье и ванильный экстракт до однородности.

Это крупная, немного жидкая смесь.Охладите его в холодильнике, пока не будете готовы использовать.

Сформируйте булочки

После того, как тесто поднялось, осторожно спустите его и разделите на 8 равных частей. Выровняйте каждую порцию и раскатайте скалкой, чтобы получилось овальное или прямоугольное тесто толщиной примерно 1 / 4-1 / 8 дюйма.

Приблизительные размеры будут 8 × 4 дюйма, но они не обязательно должны быть точными. Цель состоит в том, чтобы тесто было немного больше, чем ваши руки.

1. Выложите примерно от 1 до 1 и 1/2 столовых ложек начинки в верхнюю центральную часть теста (см. Рисунки выше).
2. Сложите верхнюю треть теста, чтобы покрыть начинку, и хорошо заклейте ее по краям.
3. Нарежьте нижнюю треть теста на тонкие полоски или лоскуты.
4. Отогните клапаны вверх, чтобы закрыть верхнюю часть теста. Повторите то же самое с оставшимися порциями.

Разложите булочки на большом противне, выстланном пергаментной бумагой. Слегка накройте их чистым кухонным полотенцем. Дайте им подняться примерно в течение часа, пока они не увеличатся в размере вдвое.

Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте верх поднявшейся булочки взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 350 F в течение 15-20 минут или пока булочки не станут золотистыми.

Я знаю, что сразу захочешь закопаться, но начинка будет горячей. Подавайте этих красавиц в тепле и наслаждайтесь каждым кусочком!

Выпекайте их в пятницу вечером и наслаждайтесь ими на выходных. Они хорошо разогреваются в микроволновке 8-12 секунд. Эти булочки будут горячими и мягкими, как свежеиспеченные.

Сделайте это своей традицией сладких выходных (или любого другого дня)!

Другие рецепты хлеба для вас:

Булочки с клубничным кремом

Мягкий хлеб с начинкой из сладкого клубничного сливочного сыра. Эти булочки с клубничным кремом станут сладким угощением в любое время.

Свиная печень жареная или тушёная — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Калорийность Печень свиная жареная.

Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Печень свиная жареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.62 кКал	1684 кКал	13%	5.9%	767 г
Белки	15.56 г	76 г	20.5%	9.3%	488 г
Жиры	12.92 г	56 г	23.1%	10.5%	433 г
Углеводы	6.68 г	219 г	3.1%	1.4%	3278 г

Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 219,62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Печень свиная жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Печень свиная жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 468,6 %, витамином B1 — 18,7 %, витамином B2 — 124,6 %, витамином B5 — 142,3 %, витамином B6 — 33,4 %, витамином B9 — 69,3 %, витамином B12 — 1221,7 %, витамином E — 13,6 %, витамином H — 196 %, витамином PP — 105,7 %, фосфором — 51,4 %, железом — 128,5 %, йодом — 11,2 %, кобальтом — 160,2 %, марганцем — 19,6 %, медью — 369 %, молибденом — 143,1 %, селеном — 117,1 %, цинком — 42,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Жареная свиная печень: рецепты приготовления, калорийность

20 августа 2017 5289

Свиная печенка — один из самых простых субпродуктов, с приготовлением которого справится даже ребенок. Это очень вкусно, легко и просто невероятно полезно.

Простой рецепт на скорую руку

Ингредиенты	Количество
лука —	1 шт.
масла постного —	25 мл
свиной печени —	400 г
соли —	по вкусу
Время приготовления: 30 минут	org/NutritionInformation»> Калорийность на 100 грамм: 148 Ккал

Как приготовить жареную свиную печень:

1. Печенку промыть, обсушить ее, выложить на разделочную доску;
2. Измельчить на маленькие кусочки, чтобы ее было удобно есть;
3. Лук почистить, промыть, измельчить кубиками;
4. Нагреть сковороду, влить масло;
5. Добавить все ингредиенты, готовить по пять минут на стороне;
6. После обжарки можно приправить и подавать к столу.

Жареная свиная печень с луком в сметане

• 55 мл подсолнечного масла;
• 700 г печенки;
• 120 мл сметаны;
• 7 г черного перца;
• 2 луковицы;
• 15 г соли.

Время на приготовление – 1 час и 15 минут.

Калорийность – 152 ккал/100 г.

Как приготовить:

1. В первую очередь печенку нужно сполоснуть, измельчить небольшими кусочками;
2. Сложить кусочки в дуршлаг или большое сито, промыть;
3. Переложить в миску, добавить сметану, перец, соль и перемешать;
4. Лук промыть после очистки и нарезать его на кубики;
5. Добавить к основному продукту, снова тщательно перемешать, чтобы все было равномерно;
6. Убрать миску на десять минут в холодильник;
7. Нагреть сковородку, влить масло и добавить массу из холодильника;
8. Огонь уменьшить до минимального и накрыть сковороду крышкой;
9. Тушить на протяжении пятидесяти минут, периодически помешивая компоненты.

Рецепт приготовления жареной свиной печени в кляре

• 60 мл молока;
• 350 г печени;
• 3 г соли;
• 450 мл молока;
• 75 г пшеничной муки;
• 8 перепелиных яиц.

Время на готовку – 1 час и 15 минут.

Калорийность – 111 ккал/100 г.

Как приготовить:

1. Печенку очень тщательно вымыть, удалить пленки острым ножом;
2. Нарезать слайсами, чтобы было похоже на отбивные;
3. Немного отбить каждый кусочек, но лишь слегка;
4. Сложить в миску, залить молоком и отставить на минут сорок;
5. За это время приготовить кляр, разбив для начала яйца в миску;
6. Взбить их немного, добавить соль и другие специи по вкусу, перемешать;
7. Добавить молоко (меньшее количество) и смешать;
8. Далее всыпать муку частями через сито, тщательно разбивая комки венчиком;
9. В итоге должна получиться густая масса, как тесто для оладий;
10. Прогреть сковородку, налить масло;
11. Кусочки печени по очереди опускать в кляр, а затем сразу же в масло;
12. Обжаривать до золотого цвета на маленьком огне;
13. Выкладывать на сухие салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Смягчаем печенку морковью и луком

• 3 г черного перца;
• 600 г печени;
• 35 мл масла;
• 1 морковка;
• 3 щепоти соли;
• 1 головка лука.

Время на приготовление – 50 минут + ночь.

Калорийность – 138 ккал/100 г.

Как пожарить мягкую свиную печень с морковью и луком:

1. Печень промыть, на ночь залить молоком и убрать в холодильник;
2. Морковку промыть, очистить и натереть на терке;
3. Лук очистить, сполоснуть его и порезать полукольцами;
4. Вытащить миску с содержимым из холодильника, слить молоко и обсушить основной ингредиент блюда, поместить на разделочную доску;
5. Порезать кусочками, удобными к употреблению;
6. Еще раз сполоснуть кусочки, дать стечь на дуршлаге;
7. Прогреть сковородку с маслом, выложить их в нее;
8. Жарить около пяти минут, затем перевернуть каждый кусочек и жарить столько же;
9. Добавить корнеплоды в виде лука и моркови, перемешать;
10. Накрыть крышкой сковороду и тушить продукты до мягкости;
11. Периодически все же стоит заглядывать под крышку, чтобы помешать;
12. Когда время пройдет, приправить специями по вкусу, тщательно перемешать;
13. Можно подавать блюдо к столу как полноценное или с любимым гарниром.

Рецепт жареной свиной печени с картошкой в мультиварке

• 2 лука;
• 55 мл масла;
• 650 г свиной печенки;
• 150 мл сливок;
• 900 г картофеля;
• 2 моркови.

Время на готовку – 1 час.

Калорийность – 112 ккал/100 г.

Как приготовить:

1. Лук очистить, сполоснуть его и порезать соломкой;
2. Морковку почистить, тщательно промыть и нарезать брусками;
3. В чашу залить масло, включить мультиварку;
4. Когда она хотя бы немного нагреется, всыпать корнеплоды в виде лука и моркови;
5. В режиме жарки готовить корнеплоды до мягкого состояния;
6. Картошку почистить, нарезать ее на кубики или дольками, промыть от крахмала;
7. Добавить картошку к остальным корнеплодам, добавить специи и смешать;
8. Печенку тщательно вымыть, убрать пленки;
9. Порезать средними кусочками, снова сполоснуть и сложить в дуршлаг;
10. Добавить картофель к другим ингредиентам, влить сливки и перемешать;
11. В режиме выпечки готовить блюдо сорок минут. При необходимости, добавить еще времени.

Жареная свиная печень с грибами

• 450 г свиной печени;
• 50 г муки;
• 130 мл бульона;
• 250 г белых грибов;
• 1 луковица;
• 120 мл подсолнечного масла.

Время на приготовление – 50 минут.

Калорийность – 183 ккал/100 г.

Как приготовить:

1. Лук почистить, удалить корни и промыть головку;
2. Порезать ее маленьким кубиком;
3. Нагреть сковородку с половиной масла, всыпать в нее лук;
4. Жарить до мягкости и легкой румяности;
5. Грибы вымыть, порезать половинками или четвертинками в зависимости от размера. Ножки можно нарезать плотными кольцами;
6. Прогреть еще одну и сковородку и налить в нее остатки масла;
7. Всыпать грибы и тушить их до готовности;
8. Печень вымыть, срезать пленки и измельчить ее небольшими кусочками;
9. Снова вымыть, но теперь уже в дуршлаге. Оставить над миской, чтобы стекла вода;
10. Обсушить кусочки сухими салфетками;
11. Присыпать их мукой и перемешать так, чтобы покрыть каждый кусочек;
12. Поместить к луку, готовить десять минут, постоянно помешивая на сильном огне;
13. Когда печень готова, засыпать к ней грибы, добавить бульон и перемешать;
14. Добавить специи по вкусу, и тушить еще четверть часа.

Как приготовить макароны со свиной печенкой

• 2 томата;
• 350 г макарон;
• 2 лавровых листа;
• 40 г сыра;
• 15 мл яблочного уксуса;
• 450 г свиной печени;
• 3 ломтика чеснока;
• 30 г пшеничной муки;
• 45 г сливочного масла;
• 1 лук;
• 35 мл оливкового масла;
• 50 мл бульона.

Время на готовку – 35 минут.

Калорийность – 208 ккал/100 г.

Как приготовить:

1. Лук почистить, вымыть его и порезать на маленькие кубики;
2. Чеснок тоже избавить от шелухи, отправить его под пресс;
3. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать томаты кубиками;
4. Печень сполоснуть, нарезать на небольшие кусочки, удалив все пленки;
5. Измельченный продукт вымыть еще раз и ссыпать в дуршлаг, чтобы стекла вода;
6. После этого кусочки обсушить салфетками;
7. Муку насыпать в тарелку или на поднос и обвалять в ней все кусочки;
8. Сливочное масло положить на сковородку, влить и оливковое;
9. Разогреть их и добавить лук, чеснок, довести их до мягкости;
10. Добавить печень и готовить десять минут, постоянно мешая компоненты лопаткой;
11. После этого ввести помидоры, листы лавра, бульон и уксус;
12. Тушить пять минут, затем удалить лавр, накрыть крышкой и дать настояться;
13. Сыр натереть на терке, отставить;
14. За это время приготовить макароны, промыть их;
15. Вернуть в кастрюлю и туда же добавить печень;
16. Перемешать компоненты и разложить по тарелкам, посыпать каждую порцию сыром.

Готовьте то блюдо, которое пришлось вам по вкусу из всего нашего списка. Но все же мы рекомендуем вам попробовать все варианты жареной печени, чтобы убедиться в том, настолько это божественно вкусно!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Печень свиная — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Печень свиная — один из употребляемых в пищу внутренних органов домашней свиньи. Отличается интенсивным специфичным вкусом с привкусом горечи, что требует использования особых методов приготовления. Употребляется в пищу в отварном, жареном и тушеном виде, используется при приготовлении мясных паштетов и колбасных изделий.

Калорийность

В 100 граммах свиной печени содержится около 110 ккал.

Состав

Химический состав свиной печени характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, углеводов, холестерина, насыщенных жирных кислот, витаминов (A, B2, B3, B4, B5, B9, B12, C, H) и минеральных веществ (железо, цинк, йод, медь, селен, молибден, кобальт, сера, фосфор, калий, кальций, натрий, магний).

Как готовить

Как было отмечено ранее, свиная печень отличается достаточно специфичным вкусом, зачастую отличающимся сильным привкусом горечи. От него можно избавиться при помощи предварительного вымачивания. Длительность данной процедуры должна составлять не менее 2 часов с заменой воды каждый час. При этом вместо воды можно использовать молоко.

Свиная печень употребляется в отварном, жареном и тушеном виде. При этом, выбирая те или иные способы кулинарной обработки, следует учитывать специфические органолептические свойства данной разновидности субпродуктов. В частности, при приготовлении жареных блюд из свиной печени соль следует добавлять буквально за несколько минут до готовности. В противном случае оно окажется жестким.

Подобные ограничения отсутствуют при тушении свиной печени. Как правило, такие блюда готовятся вместе со сметаной или соусами. Длительность тепловой обработки должна составлять около 30-40 минут.

Еще одним не менее популярным способом использования свиной печени в кулинарии является изготовление паштетов, фарша, которые затем применяются при приготовлении самых разнообразных блюд, начиная от колбасных изделий и заканчивая салатами, закусками и пирогами.

Как подавать

Блюда из свиной печени подают, как отдельно, так и вместе с гарнирами. В этом качестве целесообразнее всего использовать отварные, жареные и тушеные блюда из овощей, грибов, крупяных и макаронных изделий.

С чем сочетается

Свиная печень превосходно сочетается с картофелем, томатами, рисом, гречневой крупой, макаронными изделиями, грибами, сметаной, сливками.

Как выбирать

При выборе свиной печени следует учитывать, что данная разновидность субпродуктов в свежем виде имеет крайне ограниченные сроки хранения, что обусловлено значительной обсемененности микроорганизмами. Именно поэтому качественную свиную печень отличает соответствующий внешний вид — плотная консистенция, гладкая поверхность, равномерный окрас в темные оттенки красно-коричневого цвета, отсутствие желчного пузыря с протоками и наружных кровеносных сосудов и лимфоузлов.

Хранение

Из-за высокого содержания влаги свиная печень в свежем виде может храниться не более 12 часов при комнатной температуре и не более 2-3 дней в холодильнике. Именно поэтому наиболее предпочтительным способом хранения данного мясного субпродукта является замораживание. При этом крайне важно соблюдать определенный температурный режим — не выше минус 16 градусов по Цельсию. Размораживание свиной печени следует производить постепенно, избегая чрезмерного теплового воздействия.

Полезные свойства

Благодаря химическому составу, представляющему собой внушительный перечень разнообразных биологически активных веществ, свиная печень обладает массой полезных свойств. В частности, данный субпродукт стимулирует процессы кроветворения и метаболизма, способствует укреплению костей и мышц, снижает нервную возбудимость, предотвращает возникновение и развитие ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и печени, оказывает антиоксидантное, противовоспалительное, иммуностимулирующее воздействие.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, повышенный уровень холестерина, атеросклероз, перенесенный ранее инсульт и инфаркт миокарда, необходимость в обязательной тепловой обработке перед употреблением.

Калорийность свиной печени, ее польза и вред :: SYL.ru

Свиная печень представляет собой ценный субпродукт, обладающий высокими биологическими свойствами. Она является идеальной основой для приготовления многих блюд. Калорийность свиной печени невысокая, что позволяет включать этот продукт в рацион людей с избыточным весом, пожилых и детей. Субпродукт употребляют в пищу в отварном, тушеном, жареном, запеченном виде. О пользе свиной печени, а также калорийности и пищевой ценности каждого блюда, приготовленного из нее, расскажем в нашей статье.

Печень свиная: калорийность на 100 грамм

Ценный субпродукт имеет темно-коричневый или красно-коричневый цвет и весит около 1,5-2 кг. Свиная печень не такая нежная, как говяжья, и обладает специфическим привкусом слабой горечи. В разрезе она имеет зернистость и пористость. Однако это никак не связано с болезнью животного.

Печень свиная калорийность на 100 грамм имеет в пределах 109 ккал. Но это значение может быть выше в зависимости от выбранного способа приготовления субпродукта. Пищевая ценность свежей печени включает 18,8 г белков, 3,8 г жиров, 4,7 г углеводов. Воды в печени содержится 71,3 г, жирных кислот — 1,2 г, а вредного холестерина — 130 мг.

Состав свиной печени

Этот субпродукт богат витаминами (Н и А, а также группы В (холин, В2, В3, В5,В12)), минералами и аминокислотами (триптофан, лизин, метионин). В состав свиной печени входят железо, кальций, медь и магний, натрий, цинк и фосфор.

Это продукт считается одним из наиболее эффективных в борьбе с анемией. Железа, которое спобствует росту гемоглобина, в 100 граммах свиной печени содержится до 15 мг. Это намного больше, чем в говядине (в 5 раз) и в свиной вырезке (в 8 раз). Но блюда из печени рекомендованы к употреблению не только людям с железодефицитной анемией, а также старикам, детям, беременным, при общем истощении организма.

В процессе термической обработки калорийность свиной печени увеличивается, а количество витаминов и минералов уменьшается. Но это не означает, что нужно употреблять субпродукт в сыром виде. Достаточно следить за тем, чтобы блюдо готовилось согласно рецептуре, но не больше.

Польза для организма

Уникальный витаминно-минеральный состав этого продукта оказывает положительное влияние на общее состояние организма. Печень свиная усваивается практически в полном объеме.

Этот продукт обладает следующими полезными свойствами:

• обеспечивает профилактику и лечение железодефицитной анемии;
• предупреждает появление атеросклеротических бляшек и развитие атеросклероза;
• улучшает процесс кроветворения;
• способствует нормализации жирового обмена;
• улучшает работу желудка и печени;
• обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета;
• укрепляет иммунитет, замедляет старение организма;
• обеспечивает профилактику заболеваний мочеполовой системы;
• гарантирует защиту от нервных перенапряжений и вирусов;
• обеспечивает профилактику заболеваний органов зрения.

Калорийность свиной печени позволяет включать этот продукт в ежедневный рацион. Для получения наибольшего количества полезных веществ печень рекомендуется употреблять в отварном виде.

Вред для организма

Свиную печень можно назвать рекордсменом по содержанию холестерина, который откладывается на стенках кровеносных сосудах, образуя атеросклеротические бляшки. В свою очередь это приводит к недостаточному поступлению кислорода в мозг и сердце, инфарктам и инсультам. И если здоровым людям можно употреблять до 200 г свиной печени в день (суточная норма холестерина), то пожилым рекомендуется съедать не более 100 г в неделю.

Чтобы минимизировать нагрузку на органы, при приготовлении субпродукта важно учитывать его калорийность. Свиная печень в вареном виде не менее калорийна, чем жареная, и содержит меньше холестерина. Именно такой способ приготовления субпродукта считается оптимальным для пожилых людей, беременных женщин и детей.

Калорийность вареной печени

Этот продукт является незаменимым при приготовлении домашних паштетов, начинки для пирожков, оладий и котлет. По вкусу свиная печень хорошо сочетается с картофельными блюдами и рисом. Однако подавать к столу субпродукт рекомендуют со сметаной, зеленью и свежими овощными салатами. Независимо от способа термической обработки свиную печень необходимо очистить от пленки и протоков. Для устранения специфического привкуса горечи субпродукт рекомендуется замачивать в молоке в течение двух часов.

Наибольшей пищевой ценностью обладает вареная свиная печень. Калорийность такого блюда составляет 130 ккал. Чтобы сварить печень, понадобится вода, лук, морковь, лавровый лист. Овощи необходимо предварительно очистить и нарезать крупными кусочками. Лук и морковь опустить в холодную воду, после чего поставить кастрюлю на плиту и сварить овощной бульон. В кипящую с овощами воду положить предварительно замоченную в молоке печень (1 кг) и варить на слабом огне 50 минут. За 5 минут до готовности добавить в бульон лавровый лист. Готовое блюдо нарезают на порционные кусочки и подают к столу со сметанным соусом и овощами.

Рецепт приготовления и калорийность тушеной печени

Это блюдо отлично подойдет к любому гарниру, например, к макаронам, любым кашам или картофельному пюре. Калорийность тушеной свиной печени составляет всего 150 ккал.

При приготовлении такого блюда субпродукт вымачивается в молоке, а затем нарезается небольшими кусочками. Подготовленная печень солится и перчится по вкусу, обваливается в муке со всех сторон и выкладывается на сковороду с растительным маслом. Пока кусочки обжариваются, натирается на крупной терке морковь и нарезается полукольцами лук.

Обжаренная печень выкладывается в кастрюлю с толстым дном на подготовленную овощную подушку и заливается чистой водой. Тушится печень в течение получаса на небольшом огне. За 10 минут до конца приготовления можно добавить немного сметаны или сливок, а также соль и перец по вкусу.

Печень свиная жареная: калорийность и пищевая ценность

Главная сложность, с которой часто сталкиваются хозяйки при жарке этого субпродукта, заключается в том, что печень получается слишком сухой и жесткой. Никакого гастрономического удовольствия такое блюдо не приносит, да и полезным его назвать сложно. Чтобы свиная печень получилась нежной и мягкой, обжаривать ее нужно 3-5 минут в зависимости от размера кусочка.

Для приготовления блюда необходимо нарезать субпродукт ломтиками толщиной не более 7 мм. Затем каждый кусочек обваливается в муке, смешанной с солью (по вкусу). Непосредственно печень солить не нужно, а только панировку. На сковороду с маслом выкладывается нарезанный крупными кольцами лук, а сверху — кусочки в муке. Вместе с луком печень будет обжариваться 2 минуты с одной стороны, а затем еще минуту с другой. Проверить готовность можно будет, надрезав один из кусочков. Если кровь не выделяется, значит, печень готова.

Печень свиную жареную по калорийности сложно назвать диетическим продуктом. В таком блюде содержится 210 ккал на 100 грамм и большое количество холестерина. Поэтому пожилым людям и детям включать такое блюдо в рацион не рекомендуется. Для них будет более полезен субпродукт в отварном или тушеном виде.

Как выбрать

Вкус приготовленного блюда зависит от качества свиной печени. Уплотнения, пятна и неоднородный цвет могут быть признаками заболеваний у животных. От покупки такого некачественного продукта следует воздержаться.

сколько калорий и какой состав БЖУ в 100 граммах жареной, тушеной и вареной печенки?

Свиная печень – популярный продукт в кулинарии. Из нее готовят множество самостоятельных блюд, а также используют в качестве ингредиента для других блюд.

Из чего состоит?

Диетологи выяснили, что данный продукт довольно полезен для человеческого организма, так как содержит большое количество необходимых витаминов и микроэлементов. В частности, в составе печени вы обнаружите витамины группы В, а также витамины А и С. Эти витамины положительно влияют на работу нервной и пищеварительной системы, участвуют в росте клеток, поддерживают эмоциональное здоровье и укрепляют иммунитет. В продукте есть такие важные макро- и микроэлементы, как кальций и калий, магний и цинк, йод и сера, железо, медь, марганец. Таким образом, свиная печень обеспечивает потребности организма во многих полезных компонентах.

Энергетическая ценность и КБЖУ

Считается, что на 100 грамм сырой свежей свиной печени приходится 109 ккал. БЖУ продукта следующее:

• 18,8 г белков;
• 3,8 г углеводов;
• 4,7 г жиров.

Помимо этого, в продукте содержится 71,3 г воды, 1,4 г золы, 1, 2 г жирных кислот и 130 мг холестерина. Что касается жареной свиной печени, то ее калорийность увеличивается по сравнению с сырым продуктом. На 100 г жареного блюда приходится 200 килокалорий. Причем чуть больше 106 калорий в этом случае приходится на жиры, 65 – на белки, а 30 – на углеводы. Разумеется, что отварная и тушеная печень имеют меньшую калорийность (это обусловлено способом приготовления продукта). На 100 г тушеной печени приходится около 150 ккал, а 100 г отварной будет иметь всего 120.

Таким образом, печень, вне зависимости от способа ее приготовления, является полезным диетическим продуктом. Но в то же время стоит помнить и о том, что если вы сидите на строгой диете и пытаетесь сбросить вес, то не стоит злоупотреблять жареным продуктом – отдавайте предпочтение тушеной или вареной печенке.

А также продукт, приготовленный последними двумя способами, является полезным для детей.

Полезные и вредные свойства

Как и любой другой продукт, свиная печень обладает рядом характеристик. Некоторые из них могут положительно влиять на организм человека, а другие, наоборот, оказывать негативное воздействие. К положительным свойствам свиной печени можно отнести то, что витамины, в ней содержащиеся, регулируют правильную работу нервной системы человека. Помимо этого, печень можно употреблять практически каждому человеку, ведь в ней содержится совсем небольшое количество жира.

Еще один плюс – глюкокортикоиды – особые компоненты, содержащиеся в продукте и помогающие человеку легче переносить любые воспалительные процессы. Врачи рекомендуют употреблять печень беременным женщинам, пожилым людям, детям и тем, кто страдает анемией, нехваткой железа и пониженным гемоглобином крови.

Несмотря на разнообразие положительных эффектов, употребление свиной печени может привести и к пагубным последствиям. Не рекомендуется употреблять продукт людям, у которых зафиксировано повышенное содержание холестерина в крови. А также важно отметить и то, что свиная печень не должна стать постоянным элементом вашего рациона. Ее систематическое и неограниченное потребление ведет к накоплению в организме мочевой кислоты, что впоследствии может стать причиной развития подагры. Помимо прочего, следует учесть и то, что в пищу можно употреблять только ту печень, которая получена из здоровых животных. Именно поэтому важно проверять не только срок годности на упаковке при покупке продукта, но и удостовериться в наличии необходимых лицензий и сертификатов у продавца.

Свиная печень может стать отличным продуктом в вашем рационе, если учесть все отличительные характеристики и особенности продукта. Из нее можно готовить большое разнообразие вкусных и полезных самостоятельных блюд (например, жарить печень с луком и сметаной) или добавлять в качестве одного из компонентов в закуски и салаты.

Не бойтесь экспериментировать и удивлять ваших домочадцев.

О том, как приготовить свиную печень с луком, смотрите в следующем видео.

Сколько калорий в печени свиной в панировке, жареной

калорий 70,8 калорий от жира 23,3 2,6 г 4 % Насыщенные жиры 0.69 г 3 % Полиненасыщенные жиры 0,69 г 00 0,79 г 13 9 19 900 Углеводород 2,8 1 6 9000 8.6 Холестерин 116,1 мг 39 % Натрий 177.2 мг 7 % Калий 95.0 мг 3 % г 1 % Пищевые волокна 0,06 г 0 % г 17 % Спирт 0,0 г 900 0 125 % Кальций 1 % Витамин D 0 % % Тхи 6 % Ниацин 24 % Витамин B6 8 % 10000 10 Фосфор 06 % Селен 90 019 30 % 9 9 Витамин C 13 % Железо 48 % 913 1 % Рибофлавин 62 % Витамин B12 134 % % % Медь 13 % Магний 2 % Цинк 0% 21 Калорийность 0,7 ненасыщенный 6 Калорий 71 Жир 2.6 23 34 % Насыщенный 0,7 6 9 % 9 % Мононенасыщенные 0,7 7 10 % Углеводы 2.8 11 16 % Пищевые волокна 0,1 Белок 8,6 34 900 % Спирт 0,0 0 0 % 0006 ( 34 %) Углеводы ( 16 %) Белок ( 50 %) Спирт ( 0 %) Расщепление жиров Насыщенные жиры 6.2 0,69 Полиненасыщенные жиры 6,2 0,69 Мононенасыщенные жиры 0 6,6 3060 0 6,6 0,79 Насыщенные жиры ( 0,69 г) Полиненасыщенные жиры ( 0.69 г) Мононенасыщенные жиры ( 0,73 г) Калории в китайской жареной свиной печени и сведения о питании База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Количество на порцию калорий 157 % дневных значений * Всего жиров 7.51 г 10% Насыщенные жиры 1,323 г 7% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 2,041 г Мононенасыщенные жиры 3,003 г Холестерин 261 мг 87% Натрий 245 мг 11% Всего углеводов 2.77 г 1% Пищевые волокна 0,3 г 1% Сахар 0,2 г Белки 18,68 г Витамин D – Кальций 14 мг 1% Утюг 20,3 мг 113% Калий 261 мг 6% Витамин А 5634 мкг 626% Витамин C 23.5 мг 26% 8% RDI * (157 калорий) Распределение калорий: Углеводы (7%) Жиры (44%) Белки (49%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 157 жир 7.51 г Углеводы 2,77 г Белки 18,68 г В 100 граммах китайской жареной свиной печени 157 калорий. Распределение калорий: 44% жира , 7% углеводов, 49% белка. Обычные размеры порции: Похожие типы свинины: См. Также: Вы искали «Китайская жареная свиная печень» . Вы имели в виду: Другая недавно популярная еда: Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Жареная свиная печень (традиционная китайская) и пищевая ценность калорий База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Количество на порцию калорий 252 % дневных значений * Всего жиров 20.92 г 27% Насыщенные жиры 7,705 г 39% Транс Жир 0 г Полиненасыщенные жиры 2,189 г Мононенасыщенные жиры 8,653 г Холестерин 119 мг 40% Натрий 139 мг 6% Всего углеводов 0 г 0% Пищевые волокна 0 г 0% Сахар 0 г Белки 15.05g Витамин D – Кальций 19 мг 1% Утюг 1,14 мг 6% Калий 169 мг 4% Витамин А 1 мкг 0% Витамин C 0,8 мг 1% 13% RDI * (252 калории) Распределение калорий: Углеводы (0%) Жиры (76%) Белки (24%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 252 жир 20.92 г Углеводы 0 г Белки 15,05 г В 100 граммах традиционной китайской жареной свиной печени 252 калорий. Распределение калорий: 76% жира , 0% углеводов, 24% белка. Обычные размеры порции: Похожие типы свинины: См. Также: Вы искали «Традиционная китайская жареная свиная печень» . Вы имели в виду: Другая недавно популярная еда: Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Полезна ли свиная печень? Печень свиная очень питательна. Изображение предоставлено: Shaiith / iStock / GettyImages Свиная печень может быть последней пищей, которую вы хотите есть, но ее питание может изменить ваше мнение.В печени свинины очень много белка, витамина А, витаминов группы В, меди, железа и селена. Все это питательные вещества, которые необходимы для вашего здоровья. Подсказка Как и большинство других животных, свиная печень очень питательна. Даже небольшие порции могут быть полезны для вашего здоровья. Пищевая ценность свиной печени Согласно статье, опубликованной весной 2018 года в журнале Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies , субпродукты в Соединенных Штатах не потребляются.Тем не менее, изысканная кухня снова стала популярной благодаря субпродуктам , также известным как субпродукты. Такие продукты, как сладкая выпечка, паштеты и фуа-гра, готовятся из субпродуктов. Свиная печень менее популярна, чем печень многих других животных. Тем не менее, свиная печень можно использовать так же, как и другую обычно потребляемую печень, например куриную или говяжью. Свиную печень можно жарить на сковороде, тушить, добавлять в колбасы и готовить многими другими способами. Согласно Министерству сельского хозяйства США, 3,5 унции (100 граммов) свиной печени содержат 165 калорий, 4.4 грамма жиров, 3,76 грамма углеводов и 26 граммов белка. Из этого жира очень мало насыщенных: всего 1,4 грамма. На самом деле свиные субпродукты содержат полезные полиненасыщенные жирные кислоты. Согласно статье, опубликованной в июне 2014 года в Корейском журнале пищевых наук о животных ресурсах , печень свиньи является органом, наиболее богатым этими полезными жирами. Свиная печень также содержит множество важных питательных веществ. Министерство сельского хозяйства США утверждает, что в каждых 100 граммах вареной свиной печени содержится: 660 процентов дневной нормы витамина А 20 процентов дневной нормы витамина B1 (тиамин) 170 процентов дневной нормы витамина В2 (рибофлавина) 52 процента дневной нормы витамина B3 (ниацин) 94 процента дневной нормы витамина B5 31 процент дневной нормы витамина B6 41 процент дневной нормы витамина B9 (фолиевая кислота) 774 процента дневной нормы витамина B12 25 процентов дневной нормы витамина C 81 процент дневной нормы на медь 99 процентов ДВ по железу 11 процентов от суточной нормы марганца 20% дневной нормы фосфора 124% дневной нормы селена 62% дневной нормы цинка Как и многие другие продукты животного происхождения, свиная печень также содержит холестерин.В каждых 100 граммах печени 355 миллиграммов холестерина. Это может вас удивить, но свиная печень намного более питательна, чем средний кусок свинины. MyFoodData Министерства сельского хозяйства США сообщает, что порция свиной корейки того же размера (100 грамм) содержит меньше большинства этих питательных веществ, за исключением витамина B1 (тиамин), витамина D и магния. В свиной печени даже меньше жира (включая насыщенные) по сравнению со свиной корейкой. Подробнее: 11 питательных веществ Американцы не получают достаточно Печень свиньи по сравнению с другими видами печени Согласно сравнительному анализу различных видов печени Министерством сельского хозяйства США, свиная печень уникальна по сравнению с печенью других животных.Например, по сравнению с куриной печенью, Министерство сельского хозяйства США показывает, что в ней более чем в два раза больше калорий и белка, а также больше углеводов и жиров. В свиной печени почти всех микроэлементов больше, чем в куриной. В пище свиной печени меньше калорий и жиров, но примерно такое же количество белка, чем в говяжьей печени. Однако по содержанию холестерина и макроэлементов она больше похожа на печень ягненка. И печень ягненка, и свиная печень содержат примерно одинаковое количество калорий, жиров и белков.Тем не менее, свиная печень содержит немного меньше углеводов и насыщенных жиров, чем печень ягненка. Пищевая ценность свиной печени с точки зрения питательных микроэлементов достаточно эквивалентна по сравнению с бараньей и говяжьей печенью. В печени свинины значительно больше железа, цинка и витамина С, чем в обеих этих печени. Однако в нем меньше большинства других микроэлементов. Хотя обычно это не считается хорошим делом, чрезмерное потребление определенных питательных микроэлементов может нанести вред вашему здоровью.Например, Министерство сельского хозяйства США сообщает, что в 100 граммах печени ягненка содержится 1621 процент дневной нормы меди, но только 81 процент дневной нормы свиньи. Точно так же 353 процента дневной нормы витамина В2 (рибофлавина) содержится в говяжьей печени, а в свиной — всего 170 процентов. Подробнее: 15 лучших постных белков животных Опасности употребления свиной печени Хотя 100 граммов (3,5 унции) могут быть средней порцией для многих других видов мяса, это, скорее всего, слишком много свиной печени, чтобы потреблять ее регулярно.Это из-за количества витамина A и витамина B12, которые примерно в семь раз превышают дневную норму на 100 граммов. По данным Национального института здоровья (NIH), чрезмерное потребление витамина B12 не представляет серьезного риска для здоровья. Однако это не относится к витамину A. NIH утверждает, что слишком много витамина A может вызвать серьезные побочные эффекты. Максимальное количество витамина А, которое вы должны потреблять в день, составляет 3000 RAE (эквивалент активности ретинола) или 10000 МЕ. Витамин А — это жирорастворимый витамин, который хранится в печени. По данным Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон, люди обычно потребляют слишком много витамина А. Однако это случается, особенно когда люди употребляют в пищу печень животных, богатую этим питательным веществом, или когда потребляется примерно в 10 раз больше рекомендуемого количества. длительный период времени. Чрезмерное потребление витамина А может вызвать множество побочных эффектов, в том числе: Повреждение печени Повышенное внутричерепное давление Головокружение Тошнота Головные боли Сыпь Боль в суставах Боль в костях Кома Когда вы потребляете слишком много витамина А, может потребоваться значительное время, чтобы его уровень в печени снизился.Национальный институт здравоохранения сообщает, что чрезмерное количество витамина А может быть очень серьезным, поскольку вызванное им повреждение печени может быть необратимым. Слишком много витамина А может даже привести к смерти. Свиная печень содержит 660 процентов дневной нормы витамина А на каждые 100 грамм (3,5 унции), рассчитанной с использованием данных Министерства сельского хозяйства США. Для сравнения, баранина и говяжья печень еще богаче этим питательным веществом, составляя около 860 процентов от дневной нормы. Хотя одна 100-граммовая порция любого из этих видов печени вряд ли может быть вредной, вам может быть лучше потреблять меньшие порции, если это пища, которую вы едите регулярно или употребляете несколько раз в день.Если вы часто едите печень, вы можете придерживаться куриной печени, в которой меньше витамина А (477 процентов дневной нормы на 100 грамм). Сравнение питания жаворонка — свиная печень и жареная говяжья печень Макроэлементы Еда № 1 2 Вес (г) 113 100 калорий (% СН) 150 (8%) 175 (9%) Жир (г) (% СН) 4 (5%) 4.7 (6%) Белок (г) (% СН) 24 (48%) 26,5 (53%) Углеводы (г) (% СН) 3 (1%) 5.2 (2%) Сахар (г) (% СН) 0 (0%) 0 (0%) Волокно (г) (% DV) 0 (0%) 0 (0%) Холестерин (мг) (% СН) 340.1 (113%) 381 (127%) Насыщенные жиры (г) (% СН) 1.5 (8%) 2,5 (13%) Чистые углеводы (г) 3 5.2 Трансжирные кислоты (г) 0 0,3 Минералы Еда № 1 2 Вес (г) 113 100 Кальций (мг) (% СН) 20.3 (2%) 6 (0%) Железо, Fe (мг) (% СН) 27 (150%) 6.2 (34%) Калий, К (мг) (% СН) ~ (~%) 351 (7%) Магний (мг) (% СН) ~ (~%) 22 (5%) Фосфор, P (мг) (% DV) ~ (~%) 485 (39%) Натрий (мг) (% СН) 99.4 (4%) 77 (3%) Цинк, Zn (мг) (% DV) ~ (~%) 5.2 (48%) Медь, Cu (мг) (% DV) ~ (~%) 14.6 (1621%) Марганец (мг) (% СН) ~ (~%) 0,4 (15%) Селен, Se (мкг) (% СН) ~ (~%) 32,8 (60%) Фторид, F (мкг) (% AI) ~ (~%) 5 (0%) Молибден (мкг) ~ ~ Йод, I (мкг) ~ ~ Хлор (мг) ~ ~ Хром (мкг) ~ ~ Витамины Еда № 1 2 Вес (г) 113 100 Витамин A, RAE (мкг) (% DV) ~ (~%) 7744 (860%) Витамин С (мг) (% СН) 29.9 (33%) 0,7 (1%) Тиамин (B1) (мг) (% СН) ~ (~%) 0,2 (15%) Рибофлавин (B2) (мг) (% СН) ~ (~%) 3.4 (263%) Ниацин (B3) (мг) (% СН) ~ (~%) 17,5 (109%) Витамин B5 (PA) (мг) (% DV) ~ (~%) 6.9 (139%) Витамин B6 (мг) (% СН) ~ (~%) 1 (60%) Биотин (мкг) ~ ~ Фолат (B9) (мкг) (% СН) ~ (~%) 260 (65%) Фолиевая кислота (мкг) (%) ~ (~%) 0 (0%) Пищевой фолат (мкг) (%) ~ (~%) 260 (65%) Фолат DFE (мкг) (%) ~ (~%) 260 (65%) Холин (мг) (% СН) ~ (~%) 418.2 (76%) Витамин B12 (мкг) (% СН) ~ (~%) 83,1 (3464%) Ретинол (мкг) ~ 7728 Каротин, бета (мкг) (% RDA) ~ (~%) 182 (2%) Каротин, альфа (мкг) (% RDA) ~ (~%) 11 (0%) Криптоксантин, бета (мкг) (% RDA) ~ (~%) 21 год (0%) Витамин А, МЕ (МЕ) (% СН) 18999 г.8 (633%) 26088 (870%) Ликопин (мкг) ~ 0 Lut + зеаксантин (мкг) ~ 0 Витамин Е (мг) (% СН) ~ (~%) 0.5 (3%) Витамин D (мкг) (% СН) ~ (~%) 1.2 (6%) Витамин D2 (мкг) ~ ~ Витамин D3 (мкг) ~ 1.2 Витамин D (МЕ) (% СН) ~ (~%) 49 (6%) Витамин К (мкг) (% СН) ~ (~%) 3.9 (3%) Витамин K1 (мкг) ~ 0 Менахинон-4 (мкг) ~ ~ Другое Еда № 1 2 Вес (г) 113 100 Вода (г) 82 62 Ясень (г) ~ 2 Спирт (г) ~ 0 Кофеин (мг) ~ 0 Теобромин (мг) ~ 0 Оценка PRAL ~ 22.88 Углеводы Еда № 1 2 Вес (г) 113 100 Растворимая клетчатка (г) ~ ~ Нерастворимой клетчатки (г) ~ ~ Добавленный сахар (г) (% СН) ~ (~%) ~ (~%) Сахароза (г) ~ ~ Глюкоза (декстроза) (г) ~ ~ Фруктоза (г) ~ ~ Лактоза (г) ~ ~ Мальтоза (г) ~ ~ Галактоза (г) ~ ~ Крахмал (г) ~ ~ Углеводы, прочие (г) ~ ~ Всего сахарных спиртов (г) ~ ~ Жиры Еда № 1 2 Вес (г) 113 100 Мононенасыщенные жиры (мг) ~ 1106 Полиненасыщенные жиры (мг) ~ 1021 Омега-3 (мг) (% AI) ~ (~%) 17 (1%) Омега-6 (мг) (% AI) ~ (~%) 36 (0%) Соотношение омега-3 и омега-6 ~ 0.47 Соотношение Омега 6 и Омега 3 ~ 2,12 18: 3 n-3 c, c, c (ALA) (мг) ~ 17 20: 5 n-3 (EPA) (мг) ~ 0 22: 5 n-3 (DPA) (мг) ~ 0 22: 6 n-3 (DHA) (мг) ~ 0 Транс-полиеновые жиры (мг) ~ ~ Стигмастерол (мг) ~ ~ Кампестерин (мг) ~ ~ Бета-ситостерин (мг) ~ ~ Фитостерины (мг) ~ ~ 4: 0 (мг) ~ 0 6: 0 (мг) ~ 0 8: 0 (мг) ~ 0 10: 0 (мг) ~ 0 12: 0 (мг) ~ 0 13: 0 (мг) ~ ~ 14: 0 (мг) ~ 37 15: 0 (мг) ~ 14 16: 0 (мг) ~ 724 17: 0 (мг) ~ 60 18: 0 (мг) ~ 1680 20: 0 (мг) ~ 0 22: 0 (мг) ~ 15 24: 0 (мг) ~ ~ 14: 1 (мг) ~ 3 15: 1 (мг) ~ 0 16: 1 недифференцированный (мг) ~ 86 16: 1 c (мг) ~ ~ 17: 1 (мг) ~ 21 год 18: 1 недифференцированный (мг) ~ 987 18: 1 c (мг) ~ ~ 18: 1-11 т (18: 1 т n-7) (мг) ~ ~ 20: 1 (мг) ~ 8 22: 1 недифференцированный (мг) ~ 0 22: 1 c (мг) ~ ~ 24: 1 c (мг) ~ ~ 18: 2 без различия (мг) ~ 0 18: 2 n-6 c, c (мг) ~ 624 18: 2 CLA (мг) ~ ~ 18: 2 i (мг) ~ ~ 18: 3 без различия (мг) ~ 36 18: 3 n-6 c, c, c (мг) ~ 19 18: 3i (мг) ~ ~ 18: 4 (мг) ~ 0 20: 2 n-6 c, c (мг) ~ 17 20: 3 недифференцированный (мг) ~ 0 20: 3 n-3 (мг) ~ ~ 20: 3 n-6 (мг) ~ ~ 20: 4 недифференцированный (мг) ~ 308 20: 4 n-6 (мг) ~ ~ 21: 5 (мг) ~ ~ 22: 4 (мг) ~ ~ Транс-моноеновые жиры (мг) ~ ~ 16: 1 т (мг) ~ ~ 18: 1 т (мг) ~ ~ 22: 1 т (мг) ~ ~ 18: 2 t без дальнейшего определения(мг) ~ ~ 18: 2 т, т (мг) ~ ~ Аминокислоты Еда № 1 2 Вес (г) 113 100 Бетаин (мг) ~ 6 Триптофан (мг) (% RDI) ~ (~%) 335 (120%) Треонин (мг) (% RDI) ~ (~%) 1108 (106%) Изолейцин (мг) (% RDI) ~ (~%) 1233 (88%) Лейцин (мг) (% RDI) ~ (~%) 2435 (89%) Лизин (мг) (% RDI) ~ (~%) 2048 (98%) Метионин (мг) (% RDI) ~ (~%) 692 (95%) Цистин (мг) (% RDI) ~ (~%) 479 (167%) Фенилаланин (мг) (% RDI) ~ (~%) 1382 (158%) Тирозин (мг) (% RDI) ~ (~%) 1029 (118%) Валин (мг) (% RDI) ~ (~%) 1606 (88%) Аргинин (мг) ~ 1582 Гистидин (мг) (% RDI) ~ (~%) 802 (115%) Аланин (мг) ~ 1484 Аспарагиновая кислота (мг) ~ 2456 Глутаминовая кислота (мг) ~ 3330 Глицин (мг) ~ 1484 пролин (мг) ~ 1225 Серин (мг) ~ 1154 гидроксипролин (мг) ~ 46 Сравнение питания куриной печени всех классов, жареной на сковороде и свежей свинины Мясо и побочные продукты Сырая печень и жареная говяжья печень Макроэлементы Еда № 1 2 3 Вес (г) 44 28 81 калорий (% СН) 76 (4%) 38 (2%) 142 (7%) Жир (г) (% СН) 2.8 (4%) 1 (1%) 3.8 (5%) Белок (г) (% СН) 11,3 (23%) 6.1 (12%) 21.5 (43%) Углеводы (г) (% СН) 0,5 (0%) 0,7 (0%) 4.2 (1%) Сахар (г) (% СН) 0 (0%) ~ (~%) 0 (0%) Волокно (г) (% DV) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) Холестерин (мг) (% СН) 248.2 (83%) 85,5 (28%) 308,6 (103%) Насыщенные жиры (г) (% СН) 0,9 (4%) 0,3 (2%) 2 (10%) Чистые углеводы (г) 0.5 0,7 4.2 Трансжирные кислоты (г) 0 ~ 0,3 Минералы Еда № 1 2 3 Вес (г) 44 28 81 Кальций (мг) (% СН) 4.4 (0%) 2,6 (0%) 4.9 (0%) Железо, Fe (мг) (% СН) 5,7 (31%) 6,6 (37%) 5 (28%) Калий, К (мг) (% СН) 138.6 (3%) 77,5 (2%) 284,3 (6%) Магний (мг) (% СН) 11,9 (3%) 5.1 (1%) 17.8 (4%) Фосфор, P (мг) (% DV) 194,5 (16%) 81,8 (7%) 392,9 (31%) Натрий (мг) (% СН) 40,5 (2%) 24.7 (1%) 62,4 (3%) Цинк, Zn (мг) (% DV) 1,8 (16%) 1.6 (15%) 4.2 (39%) Медь, Cu (мг) (% DV) 0.2 (26%) 0,2 (21%) 11,8 (1313%) Марганец (мг) (% СН) 0,2 (7%) 0,1 (4%) 0.3 (13%) Селен, Se (мкг) (% СН) 38,8 (71%) 15 (27%) 26,6 (48%) Фторид, F (мкг) (% AI) ~ (~%) ~ (~%) 4.1 (0%) Молибден (мкг) ~ ~ ~ Йод, I (мкг) ~ ~ ~ Хлор (мг) ~ ~ ~ Хром (мкг) ~ ~ ~ Витамины Еда № 1 2 3 Вес (г) 44 28 81 Витамин A, RAE (мкг) (% DV) 1890 г.2 (210%) 1846,6 (205%) 6272,6 (697%) Витамин С (мг) (% СН) 1.2 (1%) 7.2 (8%) 0.6 (1%) Тиамин (B1) (мг) (% СН) 0,1 (11%) 0,1 (7%) 0,1 (12%) Рибофлавин (B2) (мг) (% СН) 1 (78%) 0.9 (66%) 2,8 (213%) Ниацин (B3) (мг) (% СН) 6.1 (38%) 4.3 (27%) 14,2 (88%) Витамин B5 (PA) (мг) (% DV) 3.7 (73%) 1.9 (38%) 5,6 (112%) Витамин B6 (мг) (% СН) 0,4 (22%) 0,2 (12%) 0.8 (49%) Биотин (мкг) ~ ~ ~ Фолат (B9) (мкг) (% СН) 246,4 (62%) 60.2 (15%) 210,6 (53%) Фолиевая кислота (мкг) (%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) Пищевой фолат (мкг) (%) 246.4 (62%) 60,2 (15%) 210,6 (53%) Фолат DFE (мкг) (%) 246,4 (62%) 60,2 (15%) 210.6 (53%) Холин (мг) (% СН) 143,8 (26%) ~ (~%) 338,7 (62%) Витамин B12 (мкг) (% СН) 9,3 (387%) 7.4 (308%) 67,3 (2806%) Ретинол (мкг) 1888,9 1846,6 6259,7 Каротин, бета (мкг) (% RDA) 13.6 (0%) ~ (~%) 147,4 (1%) Каротин, альфа (мкг) (% RDA) 4.8 (0%) ~ (~%) 8.9 (0%) Криптоксантин, бета (мкг) (% RDA) 4.8 (0%) ~ (~%) 17 (0%) Витамин А, МЕ (МЕ) (% СН) 6326,3 (211%) 6148.6 (205%) 21131,3 (704%) Ликопин (мкг) 11 ~ 0 Lut + зеаксантин (мкг) 0 ~ 0 Витамин Е (мг) (% СН) 0.3 (2%) ~ (~%) 0,4 (2%) Витамин D (мкг) (% СН) ~ (~%) ~ (~%) 1 (5%) Витамин D2 (мкг) ~ ~ ~ Витамин D3 (мкг) ~ ~ 1 Витамин D (МЕ) (% СН) ~ (~%) ~ (~%) 39.7 (5%) Витамин К (мкг) (% СН) 0 (0%) ~ (~%) 3,2 (3%) Витамин K1 (мкг) 0 ~ 0 Менахинон-4 (мкг) ~ ~ ~ Другое Еда № 1 2 3 Вес (г) 44 28 81 Вода (г) 28.7 20,2 50,2 Ясень (г) 1 0 1 Спирт (г) 0 0 0 Кофеин (мг) 0 ~ 0 Теобромин (мг) 0 ~ 0 Оценка PRAL 9.46 4.2 18,53 Углеводы Еда № 1 2 3 Вес (г) 44 28 81 Растворимая клетчатка (г) ~ ~ ~ Нерастворимой клетчатки (г) ~ ~ ~ Добавленный сахар (г) (% СН) ~ (~%) ~ (~%) ~ (~%) Сахароза (г) ~ ~ ~ Глюкоза (декстроза) (г) ~ ~ ~ Фруктоза (г) ~ ~ ~ Лактоза (г) ~ ~ ~ Мальтоза (г) ~ ~ ~ Галактоза (г) ~ ~ ~ Крахмал (г) ~ ~ ~ Углеводы, прочие (г) ~ ~ ~ Всего сахарных спиртов (г) ~ ~ ~ Жиры Еда № 1 2 3 Вес (г) 44 28 81 Мононенасыщенные жиры (мг) 610 148 896 Полиненасыщенные жиры (мг) 557 247 827 Омега-3 (мг) (% AI) 5 (0%) 14 (1%) 14 (1%) Омега-6 (мг) (% AI) 14 (0%) 99 (1%) 29 (0%) Соотношение омега-3 и омега-6 0.38 0,14 0,47 Соотношение Омега 6 и Омега 3 2,67 7 2,12 18: 3 n-3 c, c, c (ALA) (мг) 5 ~ 14 20: 5 n-3 (EPA) (мг) 0 0 0 22: 5 n-3 (DPA) (мг) 0 9 0 22: 6 n-3 (DHA) (мг) 0 6 0 Транс-полиеновые жиры (мг) ~ ~ ~ Стигмастерол (мг) ~ ~ ~ Кампестерин (мг) ~ ~ ~ Бета-ситостерин (мг) ~ ~ ~ Фитостерины (мг) ~ 0 ~ 4: 0 (мг) 0 0 0 6: 0 (мг) 0 0 0 8: 0 (мг) 0 0 0 10: 0 (мг) 1 0 0 12: 0 (мг) 1 0 0 13: 0 (мг) ~ ~ ~ 14: 0 (мг) 6 6 30 15: 0 (мг) 0 ~ 11 16: 0 (мг) 479 125 586 17: 0 (мг) 0 ~ 49 18: 0 (мг) 401 199 1361 20: 0 (мг) 0 ~ 0 22: 0 (мг) 7 ~ 12 24: 0 (мг) ~ ~ ~ 14: 1 (мг) 0 ~ 2 15: 1 (мг) 0 ~ 0 16: 1 недифференцированный (мг) 53 9 70 16: 1 c (мг) ~ ~ ~ 17: 1 (мг) 0 ~ 17 18: 1 недифференцированный (мг) 548 131 799 18: 1 c (мг) ~ ~ ~ 18: 1-11 т (18: 1 т n-7) (мг) ~ ~ ~ 20: 1 (мг) 9 0 6 22: 1 недифференцированный (мг) 0 0 0 22: 1 c (мг) ~ ~ ~ 24: 1 c (мг) ~ ~ ~ 18: 2 без различия (мг) 0 99 0 18: 2 n-6 c, c (мг) 314 ~ 505 18: 2 CLA (мг) ~ ~ ~ 18: 2 i (мг) ~ ~ ~ 18: 3 без различия (мг) 0 9 29 18: 3 n-6 c, c, c (мг) 6 ~ 15 18: 3i (мг) ~ ~ ~ 18: 4 (мг) 0 0 0 20: 2 n-6 c, c (мг) 8 ~ 14 20: 3 недифференцированный (мг) 0 ~ 0 20: 3 n-3 (мг) ~ ~ ~ 20: 3 n-6 (мг) ~ ~ ~ 20: 4 недифференцированный (мг) 224 125 249 20: 4 n-6 (мг) ~ ~ ~ 21: 5 (мг) ~ ~ ~ 22: 4 (мг) ~ ~ ~ Транс-моноеновые жиры (мг) ~ ~ ~ 16: 1 т (мг) ~ ~ ~ 18: 1 т (мг) ~ ~ ~ 22: 1 т (мг) ~ ~ ~ 18: 2 t без дальнейшего определения(мг) ~ ~ ~ 18: 2 т, т (мг) ~ ~ ~ Аминокислоты Еда № 1 2 3 Вес (г) 44 28 81 Бетаин (мг) 9 ~ 5 Триптофан (мг) (% RDI) 115 (41%) 85 (31%) 271 (97%) Треонин (мг) (% RDI) 473 (45%) 258 (25%) 897 (85%) Изолейцин (мг) (% RDI) 531 (38%) 308 (22%) 999 (71%) Лейцин (мг) (% RDI) 987 (36%) 541 (20%) 1972 г. (72%) Лизин (мг) (% RDI) 869 (41%) 468 (22%) 1659 (79%) Метионин (мг) (% RDI) 282 (39%) 151 (21%) 561 (77%) Цистин (мг) (% RDI) 178 (62%) 115 (40%) 388 (135%) Фенилаланин (мг) (% RDI) 538 (61%) 297 (34%) 1119 (128%) Тирозин (мг) (% RDI) 426 (49%) 207 (24%) 833 (95%) Валин (мг) (% RDI) 652 (36%) 375 (21%) 1301 (71%) Аргинин (мг) 714 374 1281 Гистидин (мг) (% RDI) 331 (47%) 165 (24%) 650 (93%) Аланин (мг) 648 362 1202 Аспарагиновая кислота (мг) 1040 550 1989 г. Глутаминовая кислота (мг) 1366 790 2697 Глицин (мг) 554 352 1202 пролин (мг) 474 325 992 Серин (мг) 480 329 935 гидроксипролин (мг) 19 ~ 37 жареные углеводы из печени … Жареный на сковороде: печень хорошо сочетается с луком. Положите печень обратно в муку и снова обваляйте, полностью покрывая кусочки печени мукой. Каждый знак «~» указывает на отсутствующее или неполное значение. Такие закуски, как котлеты и мурукку, которые мы подаем перед едой, также содержат большее количество соли, что может повысить уровень гипертонии. Многие рекомендуют заранее замочить печень в молоке или лимонной воде, чтобы избавиться от горького, богатого железом вкуса. В печени также содержится значительное количество меди, селена, фосфора и железа…. Чистые углеводы. Бревенчатая еда. Осталось 1500/2300 г. : Калорийность: 25% жиров, 12% углеводов, 63% прот. Печень обычно не запекается сама по себе и не готовится на медленном огне, но вы, вероятно, найдете исключение. Он содержит здоровую дозу B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6, B12 и фолиевая кислота. Жиры 61г. Приправьте муку солью и черным перцем и нарежьте печень тонкими котлетами или стейками и надрежьте края со всех сторон, чтобы печень не скрутилась во время жарки. Пищевая ценность куриной печени всех классов, приготовленная на сковороде — получите гистограмму 10 основных питательных веществ и щелкните, чтобы увидеть расширенный список из более чем 151 питательного вещества, включая аминокислоты.Натрий 2300 г — / осталось 2300 г. Общее количество углеводов в печени ягненка составляет 2,87 (г), что составляет 1% от дневной нормы. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. : Калорийность: 35% жиров, 3% углеводов, 62% протеинов. Это поможет им удерживать больше муки для жарки и приготовить хрустящую куриную печень. Количество калорий на порцию 253% дневной нормы * Всего жиров 13 г 20% Всего углеводов 7 г 3% пищевых волокон 1 г 4% белка 27 г 54% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Эта статья предоставит подтвержденное исследованиями руководство по профилю питания, пользе для здоровья и проблемам.Ежедневные цели. Удалите и отложите в сторону. Нагрейте масло на большой сковороде. Сравнение сырой и вареной говяжьей печени показывает, что приготовление пищи может изменить уровень углеводов на 1,27 г в 100 г порции. Я показываю это, чтобы вы могли видеть, что мы «дважды окунаем» печень в муку. А при жарке снимать свиную печень с огня, когда изменится цвет. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Начинать; Еда Tracker. Жареная говяжья печень (100 грамм) содержит 174 калорий. Размер порции: 1 фунт.Осталось 480 / 67гр. 13% 160 г углеводов. Комплексный ресурс по питанию для печени ягненка, обжаренной на сковороде. Куриная печень (жареная, приготовленная) содержит 172 калорий. 39% 21 г углеводов. Получите рецепт кето-печени и лука здесь, и вы готовы к приготовлению. Вы можете использовать измельченные орехи или сыр пармезан, смешанный с какой-нибудь смесью для выпечки с низким содержанием углеводов, но влага печени, скорее всего, сделает их «мокрыми». Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Это гарантирует, что углеводы, которые вы едите, также содержат необходимые питательные вещества, такие как клетчатка, минералы, витамины и антиоксиданты.Целевое количество калорий 1871 кал. … Сноски для курицы, печени, всех сортов, приготовленных, жареных на сковороде. Однако учтите, что это традиционный польский рецепт печени. Натрий 800г. Описание Размеры порции кКал Жир (г) Калории в печени, баранине, жареном: 1 средн. ломтик, 40г: 95: 5.2: 2 пр. дольки, 80г: 190: 10,3 основное содержание. СОТЕ. В коротком (2 недели) исследовании диетических вмешательств у субъектов с ожирением печени Браунинг (ссылка ниже) показал, что ограничение углеводов ( Mana Trap Farming Ragnarok Mobile, Ремонт миндальной затирки, Псу через ворота 2021, Незапрошенные товары и услуги, Как удалить липкий остаток с металла, Аренда коттеджа с 7 спальнями в Блу Ридж, Джорджия, Получен дублирующий заказ в Канаде, Рейтинг безопасности Renault Clio 2008, доля 30 DEC . Закрыть от alexxlab 13.06.2021 Готовим пирожки в духовке: Пирожки сдобные дрожжевые в духовке рецепт с фото пошагово и видео Пирожки сдобные дрожжевые в духовке рецепт с фото пошагово и видео Шаг 1:Как испечь сдобные дрожжевые пирожки? Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления теста. Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку возьмите … Подробнее Полный просмотр здесь × Пирожки сдобные дрожжевые в духовке рецепт с фото пошагово и видео Шаг 1: Как испечь сдобные дрожжевые пирожки? Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления теста. Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку возьмите высшего сорта. С ней дрожжевая выпечка будет особенно пышной и объемной. Шаг 2: Для активации дрожжей в маленькой мисочке соедините 1 ч.л. сахара, дрожжи и 50 мл молока. Молоко должно быть теплым (35-38 градусов, не выше) Все перемешайте, оставьте на 15-20 минут до появления пенной «шапочки». Если такой шапочки у вас не появилось, замените дрожжи. Шаг 3: В подходящую по размеру широкую миску просейте муку через мелкое сито. Это обогатит муку кислородом, и тесто будет более подъемным и пышным. Шаг 4: Сливочное масло растопите на медленном огне, немного остудите. Шаг 5: Для приготовления теста возьмите широкую и устойчивую посуду, чтобы было удобно замешивать тесто. Емкость должна иметь необходимый объем и высоту, чтобы тесту было достаточно места для подъема. Взбейте яйца с солью до однородности. Шаг 6: Всыпьте сахар, еще раз взбейте. Шаг 7: Добавьте подошедшие дрожжи и оставшееся молоко, перемешайте. Шаг 8: Растопите сливочное масло любым удобным для вас способом. Слегка его остудите и добавьте растопленное масло в тесто. Перемешайте. Шаг 9: Всыпьте просеянную муку. Можно это сделать еще раз через сито. Всю муку сразу не добавляйте. В зависимости от свойств муки ее может потребоваться чуть больше или меньше. Тесто перемешайте сначала ложкой. Шаг 10: Затем муку подсыпайте небольшими порциями, каждый раз перемешивая тесто и наблюдая за его консистенцией. Шаг 11: Тесто получается очень мягкое, податливое. Оно может совсем немного липнуть к рукам. Не пытайтесь это устранить с помощью добавления муки, чтобы не получить крутое тесто. Такое тесто будет долго подниматься, а выпечка получится тяжелой. Прикройте тесто полотенцем и оставьте для подъема в теплом месте на 1,5-2 часа. Шаг 12: Подготовьте продукты для начинки. Начинку для пирожков можно сделать любую. Я остановилась на начинке из яблок и изюма. Количество сахара возьмите по вкусу в зависимости от сладости яблок. Изюм очистите от мусора, промойте и обсушите. Шаг 13: Яблоки помойте, обсушите, очистите от кожуры и семян. Нарежьте яблоки мелкими кубиками. Шаг 14: Добавьте промытый и обсушенный изюм, сахар, корицу. Все хорошо перемешайте. Шаг 15: Когда тесто увеличится в объеме в 2-2,5 раза, можете приступать к формированию пирожков. Шаг 16: Тесто аккуратно обомните, выложите на стол, присыпанный мукой. Разделите тесто на равные части в зависимости от желаемого размера пирожков. Шаг 17: Каждую часть теста раскатайте в круглую лепешку. Шаг 18: На середину выложите начинку. Шаг 19: Сформируйте пирожок желаемой формы, хорошо защипайте края. Шаг 20: Слепите таким образом все пирожки. Выложите их на лист, застеленный промасленным пергаментом, швом вниз. Накройте пирожки полотенцем и дайте им расстояться 15 минут. Шаг 21: В небольшой мисочке взбейте вилкой сырое яйцо до однородности. Шаг 22: Смажьте пирожки сверху взбитым яйцом. Шаг 23: Выпекайте пирожки в заранее разогретой до 180С духовке около 20-25 минут до золотистого цвета. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. Когда пирожки будут готовы, выньте их из духовки вместе с противнем. Шаг 24: Готовым пирожкам дайте остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита! Быстрые пирожки в духовке — 6 простых домашних рецептов Секрет приготовления быстрых пирожков в духовке — простой рецепт теста и любимая начинка. Готовьте быстро и с удовольствием! Рецепт 1: быстрые пирожки в духовке (пошаговые фото) Мука пшеничная высшего сорта 300-320 г Вода 250 мл Масло растительное 30 мл Сухие дрожжи 1 ч.л Сахар 1 ч.л Тыква 300 г Яблочное повидло 2-3 ст.л Яйцо куриное 1 шт Соль 1 щепотка Муку просеять Добавить соль, сахар, дрожжи Перемешать Влить воду и растительное масло Замесить тесто. Дать ему подняться 1,5-2 часа В это время готовим начинку. Тыкву порезать, положить в сотейник, добавить немного воды и пропарить до мягкости Размять тыкву в пюре Добавить густое яблочное повидло Перемешать Тесто разделить на кусочки Раскатать лепешку Положить начинку Тщательно защипать Переложить пирожки на противень, дать подняться 20-30 минут Затем смазать пирожки яйцом. Выпекать при 180 градусах 30 минут Рецепт «Пирожки с тыквой» готов. Рецепт 2: быстрые пирожки на дрожжах в духовке Многие хозяюшки готовят сосиски в тесте. У нас немного другой кулинарный вариант — это пирожки с сосисками. Готовить просто и легко. ТЕСТО мука — 3 ст. вода — 1 ст. дрожжи сухие — 10 гр сахар — 1 ч. л. соль — 1 ч. л. масло растительное — 3 ст. л. яйцо — 1 шт. НАЧИНКА сосиски — 10 шт. ДОПОЛНИТЕЛЬНО Для начала замесим дрожжевое тесто. Просеиваем муку. Смешаем её с сухими быстрорастворимыми дрожжами, добавим соль. К сыпучим ингредиентом введём куриное яйцо, растительное масло и теплую кипяченую воду. Замесим тесто и оставим его для подъема на час. Вот какое дрожжевое тесто у нас получилось. Продолжаем. Получившееся дрожжевое тесто делим на кусочки. Каждый кусок раскатываем в продолговатую лепешку. Укладываем на каждую лепешку сосиску или половинку сосиски. Лепёшку складываем пополам, пряча сосиску внутри, скрепляем края пирожков. Заготовки пирожков с сосисками укладываем на смазанный противень. Чтобы наши домашние пирожки с сосисками вышли румяными, смазываем их поверхность взбитым яйцом. При 180 градусах пирожки выпекаем в духовке около 30-35 минут. Вот какие аппетитные пирожки у нас получились! Рецепт 3: быстрые пирожки на кефире в духовке Для теста: Кефир — 300 мл Яйца — 2 шт. Мука — 800 г (5 стаканов ёмкостью 250 мл) Сода — 1 ч. ложка Соль — 1 ч. ложка Для начинки: Капуста белокочанная — 500 г Лук репчатый — 1 шт. (80 г) Томатный соус — 3 ст. ложки Зелень укропа или петрушки по вкусу Масло подсолнечное (для обжаривания) — 3 ст. ложки Яйцо (для смазывания пирожков) — 1 шт. Подготовим водяную баню: нальем воду в сотейник, поставим на плиту, сверху установим миску так, чтобы её дно было выше поверхности воды и не соприкасалось с ней. В миску нальём кефир, добавим соль и соду. Включим средний огонь и доведём воду в сотейнике до кипения. Добавим в кефир яйца и сразу же активно вмешаем их венчиком. Содержимое миски должно не закипеть, а только нагреться примерно до 65-75 градусов (но не достичь 80 градусов, иначе в смеси появятся затвердевшие комочки яйца). Снимем сотейник с плиты. Добавим просеянную муку, перемешаем. Замесим мягкое тесто, не прилипающее к пальцам, отставим его на время в сторону. Капусту нашинкуем тонкой соломкой. Лук очистим и нарежем мелкими кубиками. В сковороде разогреем растительное масло. Нарезанную капусту выложим в сковороду с разогретым маслом и обжарим на среднем огне в течение 10 минут. Добавим измельченный лук. Обжарим капусту с луком до мягкости, помешивая. Зелень мелко порубим. К капусте добавим томатный соус и зелень. Добавим в сковороду 100 мл воды, накроем крышкой и оставим тушиться ещё на 15 минут. Капустная начинка готова, остудим её. Включим духовку для разогрева до 180 градусов. Небольшой кусочек теста оторвём от общей массы, раскатаем скалкой в лепёшку и сверху выложим капустную начинку. Скрепим края теста пальцами, формируя пирожок. Так же сделаем остальные пирожки. Противень застелим пергаментом и выложим на него пирожки с капустой. Яйцо взболтаем до однородной смеси. Пирожки смажем сверху яйцом. Отправим в духовку, разогретую до 180 градусов. Будем выпекать пирожки на кефире примерно 20-25 минут. Горячие пирожки с капустой сразу же подадим к столу. Приятного аппетита! Рецепт 4: быстрые пирожки с корицей в духовке мука пшеничная в/с – 800 г молоко – 1 стакан дрожжи сухие (быстродействующие) – 11 г сахар-песок – 0,5 стакана яйца – 2 шт. масло сливочное – 200 г соль – 0,5 ч. ложки. Молоко подогреть до температуры не выше 36 градусов Цельсия, соединить с яйцами, сахаром и солью. Массу слегка взбить и положить в неё кусочки размягчённого при комнатной температуре сливочного масла. Массу взбить до получения взвеси. Муку просеять для обогащения кислородом воздуха, добавить к ней сухие дрожжи и перемешать. Соединить мучную смесь с молочной и замесить мягкое тесто. Оно ни в коем случае не должно быть крутым. Возможна небольшая липкость. Тесто выложить в достаточно просторный полиэтиленовый пакет, выжать воздух и завязать. Поместить пакет в холодильник (не в морозильник!) на ночь. За этот период тесто приобретёт пористую структуру, но поднимется незначительно. Готовое тесто достать из пакета, выложить в миску, прикрыть салфеткой и оставить для согревания и расстойки на 30–40 минут. Подготовить ингредиенты для начинки. Соединить корицу и сахар. Смесь хорошо размешать. Отдохнувшее тесто разделать на небольшие шарики размером с небольшое куриное яйцо (около 65 г). Каждый шарик скалкой тонко раскатать в небольшой круг-лепёшку. Не доходя до краёв лепёшки на 1 см, посыпать смесью из корицы и сахара. Осторожно свернуть лепёшку рулетиком, края рулетика прижать, т. е. склеить. Выкладывать пирожки швом вниз на противень, смазанный маслом. Оставить пирожки под полотенцем на 15 минут, а затем аккуратно (не капать на противень!) смазать верх изделий взбитым яйцом. Противень поставить в духовку, разогретую до температуры 200 градусов Цельсия, и выпекать пирожки до подрумянивания (около 25 минут). Готовые пирожки вынуть из духовки, сбрызнуть тёплой водой и сразу же укрыть на 10 минут. Приятного аппетита! Рецепт 5, пошаговый: пирожки с морковкой в духовке Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Молоко 60 мл Морковь 500 г Сахар 50 г Тесто дрожжевое 800 г Итак я взяла дрожжевое тесто на майонезе, сахар, масло и морковку. Тесто берите любое, ваше любимое. Чистим 500 г моркови. Трём на самой мелкой тёрке. Берём глубокую сковородку, нагреваем её и наливаем масло растительное (3 ст. л.). Выкладываем всю морковку. Накрываем крышкой и тушим 5 минут. При этом перемешиваем. В морковке достаточно жидкости, поэтому ничего не добавляем. Тушим недолго. Морковь за время тушения уменьшится. Снимаем её с огня и перекладываем сразу в тарелку или блюдо. Чтобы остыла. Берём теперь 800 г теста, делим его на равные части. Раскатываем лепёшку, кладём 1 чайную ложку моркови и 0,5 чайной ложки сахара. И формуем такие пирожки. Итак, выкладываем пирожки на лист застеленный бумагой и даём пирожкам постоять 30 минут. Затем выпекаем в духовке при 180°С 25 минут. Но смотрите по своей духовке. Можно смазать яйцом, но я не делала. Я готовые пирожки сразу смазала молоком и накрыла полотенцем. Так они становятся мягкими. Приятного аппетита! Рецепт 6: дрожжевые быстрые пироги в духовке Кефир — 1 ст. Растительное рафинированное масло — 0,5 ст. Дрожжи сухие — 1 упаковка (11 грамм) Сахар — 1 ст.л. Соль — 1 ч.л. Мука — около 3 стаканов Примерно полстакана кефира подогреваем до состояния теплого (только постарайтесь не перегреть, градусов 40 достаточно), добавляем сухие дрожжи и перемешиваем. Отставляем минут на 10-15. Оставшийся кефир переливаем в большую чашку. Добавляем раст.масло и перемешиваем. Затем насыпаем в кефир соль и сахар. Переливаем в кефир настоявшиеся в стакане дрожжи и перемешиваем. Далее — просеиваем муку. По рецепту у меня 3 стакана муки, я советую не засыпать все сразу, так как клейкость муки отличается, в зависимости от производителя, поэтому вам может понадобиться меньше или больше. Поэтому спокойно засыпаем сразу 2 стакана муки, а затем уже при замешивании следим за тестом и, при необходимости, подсыпаем еще. Замешиваем тесто сначала ложкой. Затем окончательно вымешиваем руками. Накрываем посуду с тестом пищевой пленкой и ставим в тепло. Так как у нас уже есть отопление, я поставила к батарее, за 40 минут тесто отлично поднялось до самой пленки. Достаем, обминаем, катаем колбаски и режем на кусочки. Раскатываем тесто для пирожков в лепешки, накладываем начинку. Лепим пирожки, складываем на противень, обмазываем желтком и — в духовку. Печем до красивого цвета. Вот так легко и быстро готовится дрожжевое тесто для пирожков. Приятного аппетита! ВИДЕО Рецепты быстрых пирожков в духовке смотрите на видео: Источники: https://tvoirecepty.ru, https://www.photorecept.ru, https://www.russianfood.com, https://na-vilke.ru, https://webspoon.ru, https://vkusnjaschka.com Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru Пирожки с картошкой в духовке ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему! В холодное время года намного чаще хочется видеть на столе вкусную домашнюю выпечку. Согласитесь, мы тратим немного времени на приготовление теста и начинки, зато вся семья сыта и довольна на весь день, а иногда и на день следующий. Например, мои домашние очень любят, когда я вожусь с приготовлением пирогов или пирожков, предвкушая уже что будет что-то вкусное… Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусных пирожков с картофелем и жареным луком. Когда мы готовим начинку для пирожков из картофеля, то обязательно в картофельное пюре мы добавляем жареный на растительном масле репчатый лук. От этого вкус начинки только выигрывает и становится более вкусной, ароматной и насыщенной. В качестве теста я использую одно из своих любимых, приготовленное на воде. Из этого теста можно готовить пирожки как жареные в масле, так и запечённые в духовке. Можно сказать универсальное тесто для сладкой и несладкой выпечки. Для приготовления домашних пирожков, Потребуется: для теста:  на 1 л. воды Растительное масло — 50 мл. Соль — 3 ч.л. Сахар — 3-4 ст.л. Дрожжи быстродействующие — 2 пач. по 11 гр. (1 пачка на 1 кг. муки) Мука — около 1,5 — 1,7 кг. Желток — от 1-2 яиц — для смазывания пирожков для начинки: картофель лук репчатый масло растительное соль — по вкусу Как приготовить домашние пирожки с картофелем в духовке: Из указанного количества теста у Вас получится печёных пирожков среднего размера около 45-50 штук. Поэтому, если Вы не желаете выпекать такое количество пирожков, заводите тесто меньшего объёма, например, на 0,5 л. воды (+растительного масла — 50мл., соль — 1,5 ч.л., Сахар — 1,5 ст.л., Дрожжи — 11 гр. (1 уп.), мука — около 1 кг.) Начинку для пирожков можно всегда приготовить заранее, чтобы картофель был остывшим (холодным). Или если Вы готовите начинку одновременно с тестом, нужно будет дать ей полностью остыть. Я отвариваю картофель заранее с добавлением соли, делаю «сухое» пюре, а потом добавляю в него жареный на растительном масле репчатый лук. Перемешиваю и всё — начинка готова. Тесто ставлю в большой миске, объёмом не менее 4-5 л., так как тесто очень хорошо поднимается и увеличивается в 2-3 раза. Берём тёплую воду и выливаем в миску, добавляем дрожжи и даём им хорошенько «разойтись», добавляем соль и сахар, вливаем растительное масло. Размешиваем и начинаем вводить постепенно просеянную муку, замешивая тесто ложкой. Сразу всю муку добавлять не нужно. Я добавляю сначала около 1 кг. муки, хорошо вымешиваю и даю подняться. На фото видно, какое получается воздушное тесто, оно прямо пузырится, растёт прямо на глазах. В процессе подъёма, тесто нужно «обмять» 1-2 раза, чтобы оно снова выросло. Сознаюсь, что у меня тесто аж вылезло из миски, пока я отвлеклась. Так что стараемся следить за процессом его роста. Когда тесто поднялось после второй обминки, оно готово полностью к работе и процессу лепки пирожков. Поэтому, Выкладываем его на рабочую поверхность хорошо припыленную мукой. Можно использовать не сразу всё тесто, выкладывая его частями. При необходимости тесто немного подмешиваем с мукой, чтобы оно было не слишком жидкое. Вот такое нежное и податливое тесто у меня получилось. Начинаем работать. Отрезаем от теста кусок, делим его на сегменты необходимого объема и начинаем раскатывать каждый колобок и формировать пирожки, выложив на каждый картофельную начинку. Начинки стараемся не жалеть, так пирожки будут вкуснее. Защипываем хорошо каждый пирожок и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Я люблю готовить пирожки в духовке, выкладывая их швом вниз. Вот такие красавцы у меня получились. Укладываем пирожки не слишком плотно друг к другу, так как они увеличатся. Каждый пирожок смазываем сверху желтком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут. Как только пирожки зарумянились, их можно извлекать из духовки и выкладывать на тарелочку, прикрыв сверху кухонным полотенцем. Даём им немного постоять. Пирожки получаются супер вкусными, пышными. Начинка, приготовленная с добавлением жареного лука даёт о себе знать и придаёт более насыщенный вкус пирожкам. А вот мои красавчики в разрезе. Угощаемся — не стесняемся! А вот мои дорогие, пирожки от Юлии, девушки, которая приготовила их именно по этому рецепту. Она очень старалась и вот что у неё вышло. 35 замечательных пирожков. Семья довольна и сыта! Благодарю Вас Юля за прекрасное фото и за Ваше старание! А вот сегодня нам прислала свои фото Александра. Она тоже любит баловать домочадчев вкусной выпечкой — Сегодня это были пирожки с картофелем. Благодарю Сашеньку за прекрасное фото. Балуйте чаще своих родных вкусной домашней выпечкой, они точно оценят это по достоинству! Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!   Приготовьте также для своей семьи вкусные пирожки с ливером и картофельным пюре в духовке Хотите получать новые рецепты на почту? Сдобные духовые пирожки с яблоками запеченные в духовке: рецепт с пошаговыми фото Хотите приготовить пышные ароматные пирожки с яблоками?  Тогда читайте полностью весь рецепт и сможете воплотить свое желание. Пирожки пышные получаются благодаря правильно приготовленному сдобному дрожжевому тесту, именно тесто играет важную роль в этом дуэте. Как приготовить дрожжевое тесто я уже описывала в этой статье, не поленитесь прочитать ее до конца. Итак, приступим. Сперва готовим тесто на опаре. Я предпочитаю использовать свежие дрожжи, они более активные. Смешать 200 мл молока, 25 г дрожжей, 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки муки  оставить на 30-40 минут. Опара подходит, смешиваем ее со сдобой и замешиваем тесто с мукой. То есть смешать масло, сахар, ванильку и все ингредиенты по рецепту. Не ленитесь просеивать муку, просеянная мука обогащенная кислородом поможет тесту стать пышным, воздушным, как пух. Я тесто для пирожков не делаю сильно плотным, оно должно быть мягким, послушным. Замешанное тесто поставить в теплое место на 1-1,5 часа, обмять и снова дать подойти. Теперь можно готовить из него пирожки. Начинку лучше приготовить перед самым приготовлением, пока тесто подходит второй раз. Яблоки желательно брать зеленого цвета, кисло-сладкие Симиренко, но это уже по вашему усмотрению. Кто-то любит с кисленькой начинкой, а кто-то со сладкой. Только учитывайте, что сладкие сорта яблок при выпечке становятся рыхлые и выделяют много сока. Если используете красные, то добавьте в начинку немного крахмала. Он впитает лишнюю жидкость и не даст протечь сквозь тесто. Яблоки помыть, нарезать на четыре части, вырезать серединку с косточками. Порезать на кубики или натереть на терке, все хозяйки по-разному любят. Я режу мелкими кубиками как на оливье, а чтобы не потемнели я сбрызгиваю соком лимона. Сахар смешиваю с корицей и добавляю к начинке. Недавно набрела в супермаркете на такой набор специй для выпечки. Меня привлекло, что она в мельничке. Если бы вы знали какой аромат, состав говорит сам за себя: цедра лимона, кардамон, корица, мята и гвоздика. Теперь везде добавляю эти приправы к дрожжевой выпечке. Вот и готова начинка для пирожков из яблок. Тесто поделить на части. На один пирожок надо теста размером с крупное куриное яйцо, можно немного больше, смотря какого размера хотите чтобы получились готовая выпечка. Каждый комочек теста размять рукой или раскатать скалкой в лепешечку. На каждую лепешку выложить чайную ложку яблочной начинки. Соединить противоположные края лепешки и скрепить их вверху. Очень похоже, как лепим вареники. Дальше будет легче слепливать края теста, формируя пирожок. Края скрепляйте хорошо, иначе начинка вытечет. Получается вот так. Далее возьмите в руки заготовку и обомните, сформируйте овальную форму. Выкладывать на противень швом вниз на небольшом расстоянии друг от друга. В это время включаю духовку разогреваться до 180°C. Когда заготовки немного расстроятся – увеличатся. Чтобы наши духовые пирожки были румяные, смажьте их яйцом. В этот раз я немного притрусила приправой для выпечки, можно присыпать сахаром или же просто так – только смазать желтком и ничем не присыпать. Теперь можно ставить в духовку выпекаться. Я минут через пять уменьшаю температуру духовки и включаю режим «кондитерской духовки». Время выпекания 25-30 минут при 160°C. В сильно горячей духовке нельзя выпекать, иначе пирожки могут сгореть сверху и внутри не пропекутся. Готовность вы определите по румяной корочке. Ах, какие румяные ароматные пышные получаются сдобные пирожки с яблоками в духовке! Вот такие – внутри с сочными яблочками и пористое тесто. Еще у меня есть замечательный рецепт – как приготовить , выбирайте рецепт по душе и делитесь своими впечатлениями в комментариях. Пирожки с яйцом и луком в духовке пошаговый рецепт (19 фото) Готовим пирожки с яйцом и луком в духовке. Дрожжевые пирожки с несладкой начинкой — отличный вариант угощения, ведь это вкусно и сытно. Пирожки я пеку довольно часто и не очень маленькими порциями 🙂 Потому что порадовать хочется всех — и членов своей семьи, и гостей, и соседей! Начинка из яиц и зеленого лука совсем не сложная в приготовлении. Но есть один нюанс — она не должна быть сухой. Поэтому я не жалею сливочного масла. Замечательно, если у вас есть набор любимых специй. Здесь они будут очень кстати! Пирожки будут отличным дополнением к вашему любимому супу или борщу, хотя и сами по себе они очень хороши 🙂 Ингредиенты для пирожков с яйцом и луком в духовке для теста Яйца — 3 шт. Простокваша — 400 мл Масло сливочное — 50 г Масло подсолнечное — 100 мл Мука пшеничная — 1050 г Дрожжи сухие — 11 г Смесь перцев — 1,5 ч.л. Соль — 2 ч.л. для начинки Яйца — 8 шт. Лук зеленый — 200 г Масло сливочное — 100 г Соль — 3 щепотки Приправа универсальная — 1 ч.л. дополнительно Яйца для смазки пирожков — 1 шт. Масло подсолнечное для смазки противней — 3 ст. л. Рецепт пирожков с яйцом и луком в духовке org/HowToStep»> Приготовление теста я начала с того, что взбила яйца с солью. Добавила простоквашу, растопленное сливочное масло и 50 мл подсолнечного масла. В отдельную посуду просеяла 0,5 кг муки. Сюда же отправила сухие дрожжи, 1 чайную ложку лимонного перца и две щепотки смеси зеленого, черного, белого и розового перцев. Тщательно перемешала сухие компоненты и соединила с жидкими. В процессе вымешивания добавила еще 550 г просеянной муки и 50 мл подсолнечного масла. Тесто накрыла салфеткой и поставила в теплое место. Когда поднялось, обмяла и вернула в тепло. Дождалась повторного подъема. Пока тесто поднималось, приготовила начинку. На разогретую сковороду выложила сливочное масло. Когда масло полностью растопилось, добавила к нему порезанный зеленый лук, соль и универсальную приправу. Размешала и обжарила в течение 3-4 минут. При желании для начинки можно использовать свежий лук, не подвергая его тепловой обработке. При этом вкус готовых пирожков будет немного другим. Отваренные яйца порезала кубиком. Соединила яйца с луком. org/HowToStep»> Перемешала и потомила вместе пару минут. К моменту разделки теста начинка должна остыть до комнатной температуры. Дважды поднявшееся тесто разделила на 26 частей. Каждую часть раскатала в лепешку и выложила на нее начинку. Соединила вместе края теста, сформировав пирожки традиционной формы. Выложила на смазанный противень швом вниз. Смазала пирожки слегка взбитым яйцом. Выпекала в духовке при температуре 180°С в течение 25 минут. org/HowToStep»> Пирожки с яйцом и луком в духовке готовы! Я рассчитывала по два пирожка на человека, хотя… признаюсь, многие позволили себе по 3-4 🙂 Приятного аппетита! Пирожки с картошкой в духовке: рецепт с фото Пирожки – это один из самых популярных видов домашней выпечки. И сегодня хочу поделиться своим рецептом печеных пирожков из дрожжевого теста с начинкой из картошки. Готовятся они традиционно – в духовке, получаются очень нежными и вкусными. Вообще начинка подойдет любая, но картофельная начинка одна из самых любимых в моей семье. Обычно я добавляю в нее только свежую рубленую зелень, но по желанию, можно добавить в нее и предварительно обжаренные грибы с луком, и обжаренный фарш – кому что больше по вкусу. Муку просеять. Затем всыпать в нее сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешать. Добавить яйцо. Влить теплое молоко или воду. Перемешать. Чтобы тесто не прилипало к рукам, добавить растительное масло. Замесить тесто и сформировать из него шар. Миску с тестом затянуть пищевой пленкой или накрыть полотенцем и убрать в теплое место без сквозняков. Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду. Картофель размять. Добавить сливочное масло и зелень. Перемешать, остудить. Часа через полтора объем теста должен увеличиться в 2-3 раза. Нужно обмять его и снова поставить в теплое место для подъема. Примерно через час тесто снова поднимется. Готовое тесто выложить на присыпанный мукой стол и немного вымесить. Потом можно приступать к разделке. Тесто скатать в жгут, разрезать на бруски одинакового размера. Из брусков скатать шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку толщиной примерно 1 см. В центр лепешки положить начинку. Соединить края лепешки сначала в центре, защипнуть. Затем защипнуть по краям. Сформировать пирожок. Пирожки выложить на смазанный растительным маслом противень. Оставить для расстойки на 15-20 минут. В миске смешать яйцо и 1 ст. ложку молока, хорошо вбить вилкой. Этой смесью смазать пирожки сверху после расстойки. Затем выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! Пирожки рецепт — как готовить вкусные пирожки в духовке — УНИАН Ароматные и мягкие пирожки – они просто не могут не понравиться! Домашние печеные пирожки пышные, мягкие и очень аппетитные. Приготовленные в духовке пирожки бывают с разной вкусной начинкой: как сладкие, так и несладкие. Отличаться также может и тесто. Большим плюсом таких пирожков является то, что, в сравнении с жаренными на сковороде, они полезнее. К тому же подкупают испеченные в духовке пирожки еще и невероятным ароматом. Пирожки с мясом и картошкой Для теста Мука — 300 г Яйца — 1 шт. Сахар — 1 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Растительное масло — 60 мл Молоко — 150 мл Вода — 50 мл Сухие дрожжи — 1 ч.л. Для начинки Фарш мясной — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 2 шт. Растительное масло — 1 ст.л. Соль — по вкусу Специи сухие — по желанию Для смазывания Яйца — 1 шт. Сметана — 1 ст.л. Муку просеять, чтобы обогатить кислородом. Развести дрожжи в воде, добавив 1 чайную ложку сахара, перемешать. Оставить смесь на 20 минут – на поверхности должна появиться дрожжевая «шапочка». Читайте такжеКак правильно засолить красную рыбу: рецепты невероятно вкусной рыбки В глубокой посуде взбить яйцо с солью и сахаром, добавить теплое (не горячее) молоко, масло, перемешать. Ввести подошедшие дрожжи перемешать до однородности. Далее постепенно подсеевать муку, и замесить тесто. Вымешивать тесто рукой. Оно должно получиться мягкое, однородное и немного липнущим к рукам. Сформировать из теста шар, поместить в миску и накрыть салфеткой, чтобы не заветрилось. Положить в теплое место для подъема примерно на 2 часа. Приготовление начинки. Лук мелко нарезать и обжарить с добавлением растительного масла 2-3 минуты. Добавить фарш, посолить, всыпать специи по вкусу. Обжаривать при частом помешивании до готовности фарша. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, растолочь в пюре. Соединить фарш и картофель, перемешать. Начинку охладить. Тесто выложить на стол, присыпанный мукой. Разделить на одинаковые кусочки. Каждый раскатать в лепешку, на середину положить начинку. Сформировать пирожок желаемой формы, хорошо защипать края. Выложить пирожки на смазанный маслом противень, прикрыв полотенцем, оставить на 15 минут. Перед отправлением в духовку смазать верх пирожков взбитым со сметаной яйцом. Выпекаем пирожки при 180°С в течение 20-25 минут до румяности. Пирожки с абрикосами Для теста Мука — 4 ст. Молоко 1,5% — 350 мл Сухие дрожжи — 1 ст.л. Растительное масло — 3 ст.л. Яйца — 1 шт. Соль — 1 ч.л. Сахар — 3 ст.л. Для начинки Абрикосы — 1 кг Сахар — 150 г Для смазывания Яйцо взбить с сахаром. Добавить соль и еще немного взбить. Влить теплое молоко. Сухие дрожжи смешать с мукой. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешать. Растительное масло влить в последнюю очередь. Сначала ложкой, а потом руками замесить тесто. Вымешивать нужно минут 10-15, пока не перестанет липнуть к рукам. Хорошо вымешенное тесто накрыть полотенцем и оставить его в теплом месте на 1 час. Тем временем абрикосы вымыть и избавить от косточек. Как приготовить пышные пирожки в духовке / фото ua.depositphotos.com Когда тесто хорошо поднялось, разделить его на небольшие колобочки. Каждую заготовку размять руками в лепешку, положить несколько абрикос и 1-2 чайную ложку сахара. Хорошо скрепить края, класть пирожки швом вверх, чтобы не вытекала начинка. Выложить пирожки на пергамент для выпечки, смазанный растительным маслом. Смазать пирожки слегка взбитым яйцом. Положить их в духовку примерно на 15 минут при минимальной температуре, чтобы пирожки хорошо поднялись. Затем выпекать при 180°С до золотистого цвета, примерно 25 минут, но время зависит от особенностей духовки. Готовые пирожки слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать остыть. Пирожки с капустой и яйцом Для теста Мука — 3 ст. Вода — 1 ст. Сухие дрожжи — 2 ч.л. Соль — 1 ч.л. Сахар — 2 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Для начинки Капуста — 500 г Зеленый лук — 1 г Яйца — 3 шт. Соль — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л. В воде комнатной температуры развести дрожжи, соль, сахар, добавить растительное масло, перемешать. Небольшими порциями всыпать муку. Замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставить его на 30 минут в теплом месте, чтобы подошло. Капусту нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до готовности. Посолить. Добавить к капусте мелко порезанный зеленый лук. Читайте такжеРумяные пирожки с горохом: как приготовить сытное блюдо Яйца сварить вкрутую, почистить, мелко нарезать. Добавить к капусте, перемешать. Небольшой кусочек теста раскатать в кружочек. Выложить на тесто начинку. Сформировать пирожок, положить на противень, швом вниз. Оставить в теплом месте на 30 минут, чтобы подошли. Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут. При желании за 10 минут до конца приготовления смазать пирожки взбитым желтком. Другие рецепты, которые могут заинтересовать: Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram Автор: УНИАН Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter Домашний яблочный пирог {как у мамы!} Вот наш любимый рецепт яблочного пирога с простой, безотказной, маслянистой, слоистой домашней корочкой для пирога и начинкой из смеси разных видов яблок, специй, ванили и немного бренди. Этот яблочный пирог — самый популярный пирог моей семьи на праздниках. Я обычно делаю их две, чтобы мы могли съесть одну на остатки. Нет ничего лучше пирога на завтрак, правда? Видео: как приготовить старомодный яблочный пирог Какие яблоки лучше всего для яблочного пирога? Лучше всего использовать в пироге яблоки разных сортов.Некоторые сорта яблок готовятся быстрее, чем другие. Некоторые готовят твердые, некоторые более мягкие; некоторые яблоки более терпкие, некоторые более сладкие. Комбинируя их, вы получите более сложный и глубокий вкус. Ищите сочетание терпких и сладких яблок и сочетание яблок, которые получаются твердыми и мягкими. Тем не менее, некоторые яблоки лучше готовить в виде пирога, чем другие. Мне нравится использовать: Granny Smith — Зеленые и терпкие, яблоки Granny Smith обладают прекрасным вкусом, но они часто теряют форму и становятся мягкими при приготовлении.Поэтому используйте в своем пироге не более двух бабушек и комбинируйте с другими сортами. Jonagold — Помесь Golden Delicious и Jonathan, Jonagold имеет прекрасный ароматный вкус, они оба сладкие и острые, и они сохраняют свою форму при выпечке. Fuji — Хрустящая, плотная, сочная, баланс сладкого и терпкого, сохраняет свою форму при выпечке Golden Delicious — Желтый и сладкий, сохраняет форму после выпечки Braeburn — Сладкая хрустящая корочка, плотная и сочная выпечка Cortland — Сочное и терпкое, относительно мягкое, отличное универсальное яблоко для запекания Honey Crisp — Мед со сладко-терпким вкусом, свежий и сочный, сохраняет форму при выпечке Избегайте яблок Red Delicious для пирогов, они плохо готовятся. Чтобы узнать больше о том, какие сорта яблок лучше всего подходят для выпечки, ознакомьтесь с нашим путеводителем по яблокам. Элиза Бауэр Сделай корку впереди Чтобы приготовить яблочный пирог, начните с корочки. Если вы делаете домашнюю корочку, вы можете приготовить тесто на день или два вперед, а диски для теста хранить охлажденными в холодильнике. В рецепте теста, который я рекомендую для этого яблочного пирога, используется сметана и масло, оно особенно вкусное, слоеное и легкое в приготовлении.Если вы хотите вместо этого приготовить корочку из сливочного масла, см. Нашу «Корочку из сливочного масла». Если вы используете купленную в магазине замороженную корочку, следуйте инструкциям на упаковке для корочки по работе с корочкой. (См. Наш Обзор лучших и худших пирогов, покупаемых в магазине.) Как приготовить яблочный пирог Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте яблоки и сбрызните их небольшим количеством лимонного сока или яблочного уксуса, чтобы они не потемнели. Перемешайте их с небольшим количеством муки, сахара, корицы, душистого перца, мускатного ореха и ванили и оставьте начинку, пока вы раскатываете корочки для пирога. Выньте диски с тестом из холодильника и дайте им постоять 10-15 минут, прежде чем раскатать один из дисков до 12-дюймовых кругов и толщиной около 1/8 дюйма. Выровняйте нижнюю часть 9-дюймовой формы для пирога и выровняйте ее с раскатанным тестом. Обрежьте края на полдюйма от стенок формы для пирога. Выложите яблоки в форму для пирога и сделайте холмик в центре. Не волнуйтесь, если яблоки лежат на сковороде высоко, они сжимаются во время готовки. Раскатать второй круг теста для пирога.Если вы хотите сделать решетчатый пирог, ознакомьтесь с нашими инструкциями по приготовлению решетчатого пирога здесь. (Это просто!) В противном случае поместите второй круг раскатанного теста для пирога поверх яблок и заправьте края верхней корочки пирога над краями нижней корочки пирога. Обожмите пальцами, чтобы запечатать. Прорежьте верхнюю часть в нескольких местах, чтобы создать отверстия для выхода пара (нет необходимости, если вы используете решетчатую поверхность). Как долго печь яблочный пирог Чтобы выпекать, поместите пирог на противень (чтобы капали капли) в духовку с температурой 375 ° F и выпекайте в течение 20 минут или пока верх не начнет слегка подрумяниваться, затем уменьшите температуру до 350 ° F и выпекайте где-нибудь от 45 ° C. от минут до часа или больше. Вы узнаете, что яблочный пирог готовится, по тому, что сок заметно пузырится. Если у вас есть термометр с мгновенным считыванием, вы можете вставить его в центр пирога. Считывается 200 ° F. В любой момент во время выпечки верхняя часть пирога начинает слишком подрумяниваться, просто накройте ее алюминиевой фольгой. Обычно я накрываю пирог фольгой примерно на середине выпечки. Дайте пирогу остыть в течение часа, прежде чем нарезать его, и подавайте его просто или со взбитыми сливками или ванильным мороженым! Элиза Бауэр Лучшие начинки для яблочного пирога Нет ничего лучше, чем кусок теплого яблочного пирога с шариком ванильного мороженого, верно? Если хотите чего-то особенного, попробуйте мороженое с корицей.Вы также можете полить его домашними взбитыми сливками или карамельным соусом. Как хранить и замораживать яблочный пирог Яблочный пирог легко продержится пару дней, слегка накрытый полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой, на прилавке при комнатной температуре. (Держите упаковку свободной, чтобы корочка могла дышать. В противном случае она потеряет свою хрусткость.) Через пару дней можно оставить пирог охлажденным еще несколько дней в холодильнике. Если хотите, прогрейте пирог в духовке с температурой 350 ° F в течение 5-10 минут перед подачей на стол. Чтобы заморозить невыпеченный пирог , заверните собранный пирог в полиэтиленовую пленку, выдавив как можно больше воздуха. Затем оберните пирог слоем фольги; это поможет удерживать полиэтиленовую пленку на месте. Заморозить на срок до месяца. Когда все будет готово, достаньте его из морозильной камеры, разверните и поместите в духовку. Выпекайте, как указано, прибавляя к времени выпекания примерно 15 минут или пока верх не станет золотистым, а начинка не начнет пузыриться. Чтобы заморозить выпеченный пирог, заверните и заморозьте пирог, как указано выше.Когда будете готовы к подаче, разверните его и дайте пирогу разморозиться при комнатной температуре. Разогрейте его в духовке при температуре 350 ° F в течение 15 минут, чтобы поджарить верх и нагреть начинку. Еще больше рецептов яблочного пирога Сохрани это Если корочка слишком подрумянилась, возьмите большой кусок алюминиевой фольги и положите поверх пирога в духовке. Не нужно оборачивать пирог, просто положите его сверху. Это предотвратит дальнейшее потемнение верха. Кажется, что пироги всегда готовятся дольше, чем можно было бы ожидать.(Возможно, это потому, что мы всегда открываем духовку, чтобы проверить, как поживает пирог?) Начинка должна заметно пузыриться, что должно быть видно через отверстия для пара. Я рекомендую поставить противень с бортиком на решетку под решеткой для пирога, чтобы поймать начинку, поскольку часть ее неизменно пузырится над пирогом. Облегчает очистку духовки. 3 фунта яблок, пригодных для приготовления, таких как Granny Smith, Jonagold, Golden Delicious, Fuji или Braeburn (примерно от 6 до 8 яблок, в зависимости от размера ваших яблок и размера вашей формы для пирога) 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса (смешать с нарезанными яблоками, чтобы они не подрумянились, когда вы нарезаете их ломтиками) От 1/2 стакана до 2/3 стакана сахара, в зависимости от того, насколько сладкий пирог вы любите 3 столовые ложки универсальной муки для загустения 1/2 чайной ложки корицы 1/4 чайной ложки молотого душистого перца 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха 1 столовая ложка бренди (по желанию.Кстати, если у вас есть яблочный бренди Calvados, используйте его!) 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 двойное тесто для пирога со сметаной, ИЛИ масляная корка, ИЛИ ваш любимый рецепт для пирога Для мытья яиц: 1 большой яичный желток 1 столовая ложка сливок Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками: Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте или порежьте яблоки на кусочки от 1/4 до 1/2 дюйма. Нарезая яблоки, добавляйте их в большую миску и сбрызгивайте их небольшим количеством лимонного сока или яблочного уксуса, чтобы они не стали коричневыми. Элиза Бауэр Приготовить начинку для яблочного пирога: Смешайте в миске сахар, муку и специи (душистый перец, мускатный орех, корицу). Добавьте мучную смесь к долькам яблок и руками распределите муку по яблокам, чтобы они хорошо покрылись слоем. Затем сбрызните бренди и ванильным экстрактом и перемешайте, чтобы покрыть все яблоки. Элиза Бауэр Элиза Бауэр Подготовить духовку: Поместите одну решетку в самое нижнее положение и поставьте на нее большой противень с бортиком (чтобы уловить капли с пирога). Установите вторую решетку на следующую ступеньку (все еще в нижней трети духовки) и разогрейте до 375 ° Ф. Раскатайте тесто и выровняйте нижнюю тарелку для пирога: Достаньте из холодильника один диск теста для пирога. Оставьте при комнатной температуре на 5-10 минут.Поместите диск на чистую плоскую поверхность, слегка посыпанную мукой. С помощью скалки раскатайте тесто для пирога до 12-дюймового круга и толщиной около 1/8 дюйма. Раскатывая тесто, проверяйте, не прилипает ли оно. Если и когда он начнет прилипать, осторожно приподнимите его и посыпьте немного мукой поверхность стола или тесто для пирога, чтобы тесто не прилипало. Осторожно выложите раскатанное тесто на 9-дюймовую тарелку для пирога. Нажмите, чтобы выровнять форму для пирога с тестом. Элиза Бауэр Элиза Бауэр Положите ломтики яблока поверх нижней корочки: Выложите дольки яблока на выстланной тестом форме для пирога. Насыпьте яблоки в центр. Элиза Бауэр Элиза Бауэр Раскатать верхнюю корочку, выложить поверх яблок, обрезать и обжать края: Раскатайте второй диск теста, снова до 12 дюймов. Осторожно выложите на яблоки второй круг теста для пирога. Обрежьте лишнее тесто кухонными ножницами, оставив выступ 3/4 дюйма от краев формы для пирога. Сложите тесто под себя так, чтобы край складки доходил до края формы. Сожмите верхний и нижний кружочки теста вместе, продирая края большим и указательным пальцами или надавливая вилкой. Элиза Бауэр Элиза Бауэр Щетка с мытьем для яиц, прорези: Поместите яичный желток и сливки в небольшую миску и перемешайте вилкой до однородного состояния. С помощью кондитерской кисти смажьте яичный слой сверху и рифленые края пирога.Острым ножом прорежьте в верхней части корочки пирога надрезы для выхода пара. Элиза Бауэр Элиза Бауэр Выпекать: Поместите пирог на решетку для духовки по центру противня на решетку под ним, чтобы собрать все капли. Выпекайте пирог при температуре 375 ° F до тех пор, пока корка не станет слегка коричневой, около 20 минут, затем уменьшите огонь до 350 ° F. Выпекайте до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а соки не начнут пузыриться, от 45 минут до часа, в зависимости от типа яблок, которые вы используете.(Примерно в середине выпечки проверьте, чтобы пирог не подрумянился слишком сильно. Когда он хорошо подрумянится, накройте пирог большим куском алюминиевой фольги, чтобы пирог не подрумянился.) Пусть остынет: Переложите яблочный пирог на решетку, чтобы он остыл не менее 1 часа. Подавать слегка теплым или комнатной температуры. Прекрасно сочетается с ванильным мороженым. Оценить рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее.Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку! 6 распространенных ошибок при приготовлении пирогов — и как их избежать Пришла пора пирогов. Ладно, ладно, любое время года — сезон пирогов. Готовите ли вы пирог с косточками летом или яблочный пирог осенью, этот приятный для публики десерт заслуживает того, чтобы к нему относились правильно. Вот почему мы спросили старшего редактора кулинарии Dawn Perry и помощника редактора кулинарии Клэр Саффитц о том, как люди часто неправильно понимают фруктовые пироги и как избежать этих распространенных ошибок.Итак, вы готовы испечь лучший пирог, который вы когда-либо делали в своей жизни? Читать дальше. 1. Все фрукты созданы равными Перед тем, как смешать начинку для пирога, попробуйте фрукты ! Он часто бывает разным по сладости, и вы не хотите, чтобы ваш пирог был слишком сладким или слишком терпким. Полстакана сахара — это среднее количество, которое вам понадобится для начинки, и дважды подумайте, прежде чем добавлять больше. 2. Пока он находится в духовке, мой пирог будет прекрасным Место для пирога в духовке находится на нижней решетке.Худшая ошибка, которую вы можете совершить с пирогом, — это недогревание нижней корочки — это приведет к мокрому тесто. Выпечка пирога на нижней решетке обеспечит приятную золотисто-коричневую корочку. . Кстати, испечь пирог в стеклянной посуде. Так вы сможете проверить, идеально ли золотистая корочка. Если это так, корочка готова, и, скорее всего, фрукты вашего пирога и их соки тоже станут густыми до идеальной консистенции. 3. Dough As I Say! Увы, график пирога не всегда является вашим графиком.Тесто должно иметь оптимальную температуру, чтобы вы могли его раскатать — слишком холодное, и оно потрескается; слишком теплый, и он будет липким и липким. Ожидайте, что вам придется перемещать тесто в холодильник и вынимать из него, чтобы поддерживать идеальную температуру. Нет установленного правила, сколько раз вы должны это делать — вы должны уделять пристальное внимание его консистенции и охлаждать его, когда он становится слишком горячим. Она должна быть , достаточно гибкой , чтобы ее можно было развернуть. Если вы боитесь, что скалка прилипнет к тесту, положите тесто между двумя листами пергаментной бумаги и раскатайте его. 4. Красота в глазах пайхолдера Хотя мы ценим пироги с их «самодельным» видом, то есть с неидеальной решеткой и слегка неровной кромкой, нам нравится чтобы придать им дополнительную привлекательность. Смажьте корочку простой яичной жидкостью и посыпьте ее блестящим грубым сахаром, чтобы творить чудеса и сделать ваш пирог еще более привлекательным для Instagram. 5. Бросьте его прямо в духовку Перед тем, как испечь пирог, положите его в морозильную камеру примерно на 15 минут.Холодное масло — ключ к слоистой корочке пирога (поверьте нам), и, вероятно, оно будет слишком теплым после того, как вы раскатали тесто, вылили начинку и обжали края. Если сначала бросить его в морозильную камеру, то это страховка для слоеного теста . И — про советы! — положите пирог на противень на случай, если начинка начнет пузыриться, пригорит и превратит духовку в дымовую яму. 6. Подавать пока горячо! Подавать пирог горячим из духовки — не только эстетическая идея, но и весь этот горячий сахар опасен. Дайте пирогу остыть около часа . Начинка застынет, и она будет достаточно прохладной, чтобы ее можно было есть, но все же немного теплой. Только не оставляйте это на подоконнике, потому что, знаете, кто-то украдет. Еще голодны? Используйте свои новые навыки в этих удивительных рецептах фруктовых пирогов! Рецепты и советы по пирогам | Epicurious.com Выпечка Всегда предварительно разогревайте духовку, чтобы пирог начал выпекаться, как только он войдет в нее. Выпечка в нижней трети духовки помогает застыть тесту и обеспечивает равномерное подрумянивание.Вы можете поставить форму для пирога прямо на решетку духового шкафа, но если вы выпекаете особенно сочный фруктовый пирог, лучше поставить его на противень, который будет собирать все капли. При выпекании вслепую вилкой осторожно проткните небольшие отверстия на дне и по бокам корочки. Как уже упоминалось, в некоторых рецептах требуется выпечка вслепую, что означает частичное или полное выпекание пустой оболочки пирога. Это делается, когда начинку не нужно готовить с пирогом или пирогом, например с шоколадным пудингом или свежими фруктами.Как только тесто окажется на сковороде, вилкой осторожно проткните небольшие отверстия на дне и по бокам корочки. Это обеспечивает вентиляцию и предотвращает вздутие теста в духовке. Чтобы боковые стороны не свалились, а дно не поднялось, выстелите форму поверх теста большим куском алюминиевой фольги блестящей стороной вниз или пергаментной бумагой и заполните утяжелителями для пирогов (или сушеной фасолью или рисом). Выпекайте до тех пор, пока корка не станет бледно-золотисто-коричневой, это займет от 10 до 12 минут, затем снимите фольгу и массы.Если дно вздувается, проделайте вилкой дополнительные отверстия в тесте, чтобы выпустить пар. Выпекайте еще 10-15 минут, пока скорлупа полностью не затвердеет и не станет золотисто-коричневой. Даже пироги, которые обычно выпекаются с начинкой, могут потребовать частичного выпекания вслепую, чтобы обеспечить пропекание оболочки пирога и предотвратить размокание нижней корки. Следуйте инструкциям по выпеканию вслепую, но после удаления фольги и утяжелителей запекайте скорлупу еще пять-шесть минут.Затем добавьте начинку и верните пирог в духовку, чтобы выпекать по вашему рецепту. Если края корочки начнут подгорать, просто накройте их фольгой. Обслуживание и хранение Дайте пирогам и тортам остыть в течение 20 минут перед подачей на стол, чтобы ингредиенты успели застыть. Лучше всего охлаждать пироги и пироги на решетке для охлаждения, поскольку она позволяет воздуху полностью циркулировать. Всегда давайте пирогам и тортам остыть не менее 20 минут, чтобы ингредиенты успели застыть.Даже если пирог или пирог нужно подавать теплым, если вы разрежете его слишком рано, он может рассыпаться или развалиться. Большинство пирогов и пирогов подаются теплыми или комнатной температуры, за исключением тех, которые необходимо хранить в холодильнике. Пироги подаются из кастрюль, а пироги перед подачей всегда вынимают из кастрюль. Храните запеченные пироги и пироги, неплотно покрытые вощеной бумагой, а затем завернутые в фольгу. Большинство из них будет храниться пару дней при комнатной температуре, за исключением заварного крема и безе, которые необходимо хранить в холодильнике.Пироги и пироги (кроме безе) тоже можно заморозить. Для этого охладите до твердого состояния, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в пакет или контейнер для морозильной камеры. Часто задаваемые вопросы и инструкции по выпечке — Mama Said Hand Pies 1) Как испечь замороженные пироги? Инструкции по выпечке замороженных пирогов (технические характеристики черничного галетта см. Ниже): Разогрейте духовку до 375 ° F. У каждой духовки есть свои особенности, поэтому вам может потребоваться отрегулировать температуру на 5 или 10 градусов в зависимости от того, что вы знаете о своей духовке. Поместите замороженные пироги на противни, покрытые пергаментом, на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга. Вы можете дать им оттаять 10-20 минут, что может сократить время выпекания на 5-10 минут. Однако не позволяйте им полностью разморозиться, так как тесто может стать мокрым. Выбросьте вощеную бумагу, которая обернута вокруг пирогов. Он не термобезопасен и не заменяет пергаментную бумагу. Пироги для мытья яиц со взбитым цельным яйцом или яичным желтком (кроме веганских пирогов). Это необходимо для получения блестящего золотисто-коричневого цвета.Вы можете испечь их без жидкости для мытья яиц, но визуально определить, готовы ли они, труднее. Когда духовка будет готова, выпекайте пироги в течение 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета и внутренней температуры не менее 165 ° F. Переверните пироги один раз в середине выпекания, чтобы выпекание получилось равномерным. Обычно пирог достигает 175 ° F к тому времени, когда тесто полностью готовится, но минимальная температура для безопасности пищевых продуктов составляет 165 ° F. Если вы не уверены, что мы подразумеваем под золотисто-коричневым цветом, взгляните на наши фотографии на сайте. Также взгляните на нижнюю корочку, чтобы увидеть, как она подрумянивается. Сырные пироги иногда сильно сочатся, но это не проблема. Пока они горячие (осторожно, чтобы не обжечь руку о сковороду!), Возьмите пару ложек или ножи для масла, чтобы зачерпнуть начинку и осторожно протолкнуть ее обратно в пирог. Пироги с корочкой из оливкового масла, такие как нут и капуста, выпекаются быстрее, чем пироги с масляной корочкой. Проверьте их через 20-25 минут. Замороженные пироги потеряют вкус и текстуру при хранении в течение длительного времени. Заказывайте только то, что, как вы знаете, будет съедено в течение месяца или двух, если только вы не сможете запечатать их в вакууме и глубоко заморозить. Некоторые люди рассказывали нам, что они используют свою фритюрницу для выпечки замороженных пирогов. Я не знаю инструкций, но слышал, что они отличные! Sara Lee, Тыквенный пирог в духовке, свежий :: Руководство для меня Дом Торты сладкие (замороженные) Sara Lee Свежий тыквенный пирог в духовке Проезд Хранить в замороженном состоянии. Направления выпечки: 1. Разогрейте духовку с противнем на центральной решетке духовки до 375 градусов по Фаренгейту.Достаньте замороженный пирог из коробки и снимите упаковку. 2. Поместите замороженный пирог на предварительно разогретый противень на центральную решетку духовки. 3. Выпекайте пирог при температуре 375 градусов по Фаренгейту 70-75 минут, пока гофрированные края не станут золотисто-коричневыми, а внешние края начинки не станут твердыми, а некоторое подрумянивание не станет нормальным. Центральный круг (4-5 дюймов) будет мягким и трястись, как желатин. Начинка центра затвердеет во время охлаждения. Не перепекайте. Примечание: если края начинки не твердые, продолжайте выпекать еще 3-5 минут. (Духовки различаются; при необходимости отрегулируйте время и температуру.Температура наполнения должна быть 180 градусов по Фаренгейту). Совет по выпечке: накройте гофрированные края корочки алюминиевой фольгой перед выпеканием, чтобы избежать чрезмерного подрумянивания. Не закрывайте центр пирога. 4. Выньте испеченный пирог из духовки, пока он еще находится на противне. Осторожность! Никогда не берите форму для пирога за края! Начинка горячая. 5. Охладите пирог на противне примерно за 2 часа перед тем, как разрезать и подавать. Не хранить при комнатной температуре. Чтобы испечь 2 пирога за один раз: для достижения наилучших результатов следуйте приведенным выше инструкциям для одного пирога, но поместите оба пирога на один противень в центральную решетку духовки.Держите неиспользованные запеченные части пирога закрытыми и охлажденными. Для лучшего вкуса используйте в течение 3 дней. Важно: хранить в морозилке до запекания. Не используйте микроволновую печь. Описание Свежий тыквенный пирог в духовке Sara Lee®. Другое Описание Попробуйте еще один из наших десертов Sara Lee! Сара Ли предлагает множество восхитительных десертов, предлагая вам идеальный чизкейк, пирог с фунтом или кремовый пирог для любого приема пищи или случая. Десерты Sara Lee обязательно понравятся своим домашним вкусом и натуральными, качественными ингредиентами.Пусть аромат свежего тыквенного пирога Sara Lee наполнит ваш дом. Доверьтесь нашему проверенному временем рецепту, чтобы сплотить семью и друзей. Им понравится наша легкая слоеная корочка, наполненная насыщенной, гладкой тыквой, и наша особая смесь корицы и специй. Никто не любит Sara Lee®. Инициатива по устойчивому лесному хозяйству. Сертифицированный источник волокна. www.sfiprogram.org. Пожалуйста, утилизируйте. Вопросы или комментарии? Бесплатно! 1-800-323-7117. Если вы звоните по поводу конкретной покупки, пожалуйста, подготовьте упаковку. Чтобы узнать об отличных рецептах, советах по выпечке и последних новостях о продукции, посетите наш веб-сайт: www.saraleedesserts.com. Напишите нам по адресу: Сара Ли по делам потребителей P.O. Box 3901 Peoria, IL 61612. © 2014 Компания Hillshire Brands. Пищевая ценность Размер порции: 121,0 г Порций в упаковке: 8 Количество порций 8 Размеры порции Размер обслуживания Полный текст 0.125 пирог (121 г) Энергия 250 Всего жиров 10 грамм Насыщенные жиры 4 грамм Транс-жиры 0 грамм Холестерин 35 год мг Натрий 320 мг Углеводы 37 грамм Пищевые волокна 1 грамм Сахар 19 грамм Белок 4 грамм Суточный процент витамина А 50 Ежедневный процент витамина C 2 Суточный процент кальция 6 Суточный процент железа 8 Состав Тыква, сыворотка, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, обогащенная мука (пшеничная мука, ниацин, железо, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолиевая кислота), яйца, растительные масла (пальмовое и соевое масла), кукурузный сироп, содержит 2% или менее: обезжиренное молоко , Модифицированный кукурузный крахмал, соль, сахар, корица, специи, каррагинан, триполифосфат натрия, декстрин, декстроза, натуральный ароматизатор. Предупреждения Содержит пшеницу, яйца и молоко. UPC 00032100083676 Как приготовить | Паркер Пожалуйста, поймите, что предоставленные нами инструкции являются чисто рекомендациями. Все духовки разные, и вы знаете свою духовку лучше всех. ПИРОГИ СО СВИНИНОЙ Наши настоящие пироги со свининой полностью приготовлены и должны традиционно подаваться при комнатной температуре или охлажденными. Наши пироги со свининой могут храниться в холодильнике до 7-9 дней и могут храниться до 3 месяцев в замороженном виде.Для достижения наилучших результатов разморозьте в холодильнике и наслаждайтесь при комнатной температуре. Если вы хотите съесть свой пирог со свининой теплым, следуйте приведенным ниже инструкциям по разогреву. Это рекомендации, все печи разные, поэтому периодически проверяйте их. Маленький пирог со свининой Разогрев замороженных пирогов Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 25 минут. Разогрев охлажденных пирогов Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 15 минут или пока пирог не станет полностью теплым. Пироги, охлажденные в микроволновой печи Разогрейте маленькие пирожки в режиме ВЫСОКОГО уровня на 1 минуту. 1 фунт. Пироги со свининой Разогрев замороженных пирогов Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 40 минут или пока пирог не станет полностью теплым. Разогрев охлажденных пирогов Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 25 минут или пока пирог не станет полностью теплым. Пироги, охлажденные в микроволновой печи Микроволновая печь 1 фунт. пирожки на ВЫСОКОМ за 2 мин. Английский пирог со свининой лучше всего разогреть в духовке. Пирог, приготовленный в микроволновой печи, имеет тенденцию становиться жевательной, а тесто теряет слоеность и хрустящую корочку.Имейте в виду, что желатин в наших пирогах может стать жидким при нагревании. Не все духовки одинаковы, поэтому вам может потребоваться соответствующая корректировка рекомендуемого времени нагрева. Рекомендации по сервировке Английские пироги со свининой традиционно подают холодными, но это не значит, что вы не можете наслаждаться ими горячими. Вот наши рекомендации по сервировке: Холодный Подавайте холодный пирог с салатом, английской горчицей, солеными огурцами или коричневым соусом HP, чтобы получился идеальный перекус для пикника или вечеринки. Горячий Подавайте горячий пирог с мягким горошком, чипсами (фри) или запеченными бобами с такими приправами, как коричневый соус HP, горчица или чатни. ПИРОГИ С ГОВЯДИНОЙ И КУРИЦЕЙ Наши пироги с говядиной и курицей полностью приготовлены, и их нужно только разогреть, чтобы полностью насладиться ими. Эти пироги можно хранить в холодильнике до 5-6 дней и до месяца, если замороженный. Разогрев замороженных пирогов Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 30 минут. Разогрев охлажденных пирогов Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 15 минут или пока она не станет теплой. Пироги, охлажденные в микроволновой печи Выньте пирог из фольги и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКОЕ на 1 ½ минуты. Лучший способ съесть пирог Паркера — это разогреть его в духовке. Пироги, приготовленные в микроволновке, имеют тенденцию становиться жевательными, а тесто теряет слоеность и хрустящую корочку. Также имейте в виду, что желатин в наших пирогах может расплавиться при нагревании. Не все духовки одинаковы, поэтому вам может потребоваться соответствующая корректировка рекомендуемого времени нагрева. Рекомендации по сервировке Наши пироги лучше всего сочетаются с чипсами (картофелем фри), печеной фасолью, мягким горошком или картофельным пюре и соусом.Вы также можете попробовать свежие сезонные овощи как более здоровый вариант. Пироги Паркера также являются идеальным перекусом во время обеда. 2 фунта Коттедж / Пирог пастуха Полностью приготовленный, вам просто нужно разогреть в духовке из замороженного. Разогрейте духовку до 425 ° F. Снимите пластиковую крышку. Нагрейте 45-50 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым. Пока пирог полностью готов, его лучше всего подавать при внутренней температуре или 165F. Верх должен быть хрустящим и коричневым. Разогреть от разморозки 30-35 минут. (Пожалуйста, поймите, что инструкции, которые мы предоставляем, являются чисто рекомендациями, и вы знаете свою духовку лучше всех) КУКОВИНА, ЗАПЕЧКА, КОЛБАСНЫЕ БУТЫЛКИ И ШОТЛАНСКИЕ ЯЙЦА Все эти хлебобулочные изделия полностью приготовлены, и их нужно только разогреть, чтобы полностью прогреться. наслаждались. Следующие пирожные, булочки, булочки и яйца можно хранить в холодильнике до 5-6 дней, а в замороженном виде — до месяца. Разогрев замороженных продуктов Разогрейте духовку до 400ºF и выпекайте без крышки в течение 30 минут. Разогрев в холодильнике Предварительно нагрейте духовку до 400ºF и выпекайте без накрытой крышки в течение 10-15 минут или пока она не станет полностью теплой. Микроволновая печь с охлаждением Микроволновая печь на ВЫСОКОМ режиме на 1½ — 2 минуты. Лучший способ съесть эту выпечку English Pork Pie Company — это разогреть ее в духовке. Приготовление их в микроволновой печи может уменьшить хрустящую корочку и расслоение теста. Не все духовки одинаковы, поэтому вам может потребоваться соответствующая корректировка рекомендуемого времени нагрева. ГОТОВЫ К ЗАПЕЧЕНИЮ КОЛБАСНЫЕ РУЛЕТЫ Разогрев Замороженные Выпекайте при 425 ° F в течение 40 минут после замораживания. Разогрев в холодильнике Выпекайте при 425 ° F в течение 20 минут из охлажденного Если тесто начинает слишком сильно подрумяниваться, мы рекомендуем просто накрыть колбасные рулеты листом фольги на оставшееся время приготовления. Рекомендации по сервировке Наши пирожки, запеканки, колбасные рулеты и яйца виски лучше всего сочетаются с чипсами (картофелем фри), печеной фасолью, пюре из гороха или картофельным пюре и подливой.Вы также можете попробовать салат из гарнира для более здорового питания или идеальный обеденный перекус, так как наши сосиски и яйца виски можно подавать как горячими, так и холодными. МЯСО И РЫБА Колбасы Готовьте из охлажденных Разогрейте духовку до 425 ° F. Поместите сосиски в форму, пригодную для духовки, и готовьте в течение 25 минут. Для достижения наилучших результатов переверните сосиски один раз по истечении половины времени приготовления. Свиньи в одеялах Готовьте из замороженных продуктов Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выложите на противень и готовьте 30-35 минут до золотистого цвета. Рыба и жареный картофель / Колбаса и чипсы Разогрев из замороженных продуктов Полностью приготовленные, вам просто нужно разогреть в духовке из замороженных продуктов. Разогрейте духовку до 375 ° F. Сначала запекайте рыбу на противне в течение 15-20 минут (в зависимости от размера рыбы может потребоваться больше времени). Положите чипсы на последние 5-10 минут или около того. Для достижения наилучших результатов переверните рыбу / колбасу и жареный картофель по истечении половины времени выпечки. ВАЖНО: Внимательно следите за духовкой — если переваренные чипсы могут высохнуть! (Пожалуйста, поймите, что инструкции, которые мы предоставляем, являются чисто рекомендациями, и вы лучше всех знаете свою духовку) Рыбный пирог Разогрев из замороженного Предварительно разогрейте духовку до 400F.Поместите на среднюю полку и готовьте 45 минут. Пирог должен быть горячим. Черный пудинг Повторный нагрев из охлажденного Полностью приготовленный, все, что ему нужно, — это разогреть. Традиционно нарезанный ломтиками толщиной 0,5 дюйма и жареный на сковороде или на гриле на среднем огне. Бекон Приготовление из охлажденного продукта Можно жарить на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон или жарить / жарить на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Жаркое из окорока (В зависимости от того, насколько соленым вам нравится окорок, вы можете сначала замочить окорок.Мы рекомендуем полностью погрузить его в воду на 12 часов, полностью меняя воду на отметке 6 часов) Приготовление из охлажденного продукта Инструкции по приготовлению (общие): Перед подачей на стол убедитесь, что продукт тщательно приготовлен. Приготовление в духовке (из охлажденного): разогрейте духовку. Перед приготовлением снимите всю упаковку, включая соединительную оболочку. Поместите в форму для запекания и накройте фольгой. 375 ° F / вентилятор 350 ° F в течение 30 минут на 1 фунт плюс дополнительные 30 минут. Снимите фольгу на последние 20 минут приготовления. Кипячение (из охлажденного): Снимите всю внешнюю упаковку.Положить окорок в кастрюлю с кипящей водой. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 25 минут на 1 фунт плюс 30 минут. Перед резьбой снимите кожух шарнира. * Обратите внимание, что хотя мы ожидаем, что они будут как можно более однородными, все они нарезаются вручную, и в результате могут быть некоторые различия по форме или размеру * Жаба в отверстии Лучше всего готовится из охлажденный Выпекать в охлажденном виде в предварительно нагретой духовке при 375 ° F в течение 10 минут или до полного прогрева. Говядина Веллингтон Лучше всего приготовить из охлажденного Для стейка средней прожарки запекать при температуре 425 ° F в течение 40 минут — для более хорошо прожаренного стейка завернуть в фольгу через 40 минут и готовить до желаемой степени готовности.Обратите внимание, что резиновые сапоги из говядины поставляются полностью сырыми. Пироги и пудинги Сладкие пудинги Все приготовленные на пару пудинги нужно просто поставить в микроволновую печь на 60 секунд с пленкой. Крошки Крошки положите в микроволновую печь примерно на 90 секунд с пленкой. Jam Roly Poly Наш Jam Roly Poly можно нагревать в обычной духовке или в микроволновой печи. Для нагрева в духовке: предварительно нагрейте духовку до 325F.Ослабьте стороны фольги и поместите на центральную решетку примерно на 45 минут. Снимите с фольги и подавайте. Для разогрева в микроволновой печи: снимите фольгу и нарежьте пудинг. Поместите отдельные ломтики на пластину для микроволновой печи и нагрейте на полной мощности, 750 Вт в течение 1 минуты и 15 секунд / 1100 Вт в течение 50 секунд / 1800 Вт в течение 30 секунд. Приготовление корочки для пирога — Положения для пирогов Q: Что означает «обычная выпечка»? A: «Par Baking» просто означает частичное выпечку пустой оболочки пирога без начинки.Если начинка запекается меньше времени, чем корочка, вы бы испекли «обычную» оболочку пирога. Самые распространенные пироги с «запеченной» скорлупой — это пироги с большим количеством яиц в начинке. Вспомните пироги с заварным кремом или киш. Pro Совет: используйте фасоль пинто в качестве утяжелителя для пирога, а не керамические бусины. Они недорогие и выполняют свою работу. Как «испечь» пирог с корочкой: Примечание. Разогрейте духовку до 350 °, поместив решетку для выпечки посередине духовки. Начните с готового теста для пирога. Он должен быть на выбранной вами форме для пирога, края которого должны быть гофрированы, и быть готовым к выпечке (в дальнейшем это будет называться «оболочка для пирога»). Поместите оболочку для пирога в холодильник, пока вы ждете, пока духовка разогреется до 350 °. Когда температура в духовке станет умеренной, достаньте оболочку для пирога из холодильника. Положите его на противень и застелите пирог пергаментной бумагой или даже кофейным фильтром.Фольга тоже подойдет. После того, как оболочка вашего пирога будет выложена, наполните ее до краев утяжелителями для пирога или фасолью пегой лошади (как мы!) Использование утяжелителей для пирогов (или фасоли пегой) поможет вашей ракушке для пирога сохранить форму. Закрыть от alexxlab 13.06.2021 Медовый торт фото: Торт «Медовый пух», или «Медовик» — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта MaryanaTastyFood . Медовый торт со сметанным кремом классический рецепт с фото пошагово Шаг 1:Ингредиенты для теста. Шаг 2:В кастрюльку перекладываем мёд и на небольшом огне растапливаем и прогреваем его до очень горячего состояния. … Подробнее Полный просмотр здесь × Медовый торт со сметанным кремом классический рецепт с фото пошагово Шаг 1: Ингредиенты для теста. Шаг 2: В кастрюльку перекладываем мёд и на небольшом огне растапливаем и прогреваем его до очень горячего состояния. Кипятить не нужно. Шаг 3: В горячий мёд добавляем соду! Шаг 4: Всё тщательно размешиваем. У нас должна получиться пышная и густая пена. Шаг 5: Всыпаем сахар и добавляем воду. Шаг 6: Перемешиваем. Шаг 7: Возвращаем сотейник на огонь и прогреваем смесь, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар максимально не раствориться и пока смесь вновь не превратиться в пышную пену. Шаг 8: Далее постоянно помешивая медово-сахарную смесь слегка увариваем её на небольшом огне до карамельного цвета. На это уйдет совсем немного времени, буквально 4-5 минут. Шаг 9: Снимаем кастрюльку с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем, пока оно полностью не расплавиться. Оставляем медовую массу на 10-15 минут, чтобы она немного остыла. Шаг 10: Когда смесь достаточно остынет, в отдельную емкость разбиваем яйца и слегка взбалтываем их вилкой. Добавляем яйца в медово-сахарную смесь и сразу активно и быстро всё размешиваем. Шаг 11: Частями вводим просеянную муку. Шаг 12: И начинаем замешивать тесто. Сперва перемешиваем его ложкой. Шаг 13: А когда тесто станет достаточно густым, переходим на рабочий стол и вмешиваем в него оставшуюся муку. Готовое тесто для медового торта должно получиться очень нежным, мягким и слегка липким. Если тесто получается чрезмерно липким и расползается по рабочей поверхности, то добавляем еще 50-70 г муки. Шаг 14: Готовое тесто делим на 8-10 частей. Шаг 15: Каждую часть теста аккуратно подкатываем, раскладываем на блюде, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 40 минут. Шаг 16: Из холодильника достаем по одному шарику теста и раскатываем тесто сразу на бумаге для выпечки. Если тесто сильно пристает, то бумагу и скалку можно слегка припылить мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 2-3 мм. Шаг 17: Вырезаем из пласта круг, желаемого диаметра. Я делала коржи диаметром 20 см. Обрезки от коржей собираем и повторно раскатываем (я от половины коржей обрезки собрала и из них у меня получилось дополнительно 3 коржа, а от второй половины коржей, обрезки выпекла и они пошли у меня на обсыпку торта). Поверхность коржа густо накалываем вилкой. Шаг 18: Переносим лист с коржом на противень и отправляем их выпекаться. Шаг 19: Выпекаем коржи в разогретой до 180 С около 5 минут. Коржи выпекаются очень быстро, поэтому не отвлекаемся! Готовые коржи еще горячими аккуратно снимаем с бумаги и перекладываем на ровную поверхность остывать. Таким образом выпекаем все коржи. Шаг 20: Вот такая стопочка коржей у меня получилось. Всего их 11 штук, диаметром 20 см. Плюс еще обрезки для обсыпки. Шаг 21: Займемся кремом. Для крема очень важно взять жирную сметану, чем жирнее, тем лучше. Если у вас нет возможности взять сметану жирностью 30%, тогда можете добавить загуститель или предварительно отвесить сметану в марле, чтобы сцедить лишнюю жидкость. Шаг 22: Для крема в миске соединяем сметану, сахар и ванильный сахар. Шаг 23: Перемешиваем венчиком или даже обычной ложкой до тех пор, пока сахар не раствориться. Вот и всё, крем для медового торта готов. Шаг 24: Чтобы собрать торт, нам также потребуется крошка. Для этого обрезки измельчаем до состояния мелкой крошки. Я для этого использовала кухонный комбайн. Шаг 25: Собираем торт. Чередуем коржи с кремом. Шаг 26: Бока торта также покрываем кремом. Шаг 27: Готовый торт со всех сторон тщательно обсыпаем крошкой. Отправляем наш торт в холодильник минимум на несколько часов (а лучше часов на 5-6) для пропитки. Шаг 28: Вот и всё. Наш вкусный и нежный медовый торт со сметанным кремом готов. Шаг 29: Приятного аппетита! Торт Медовик пошаговый фото-рецепт + видео Рецепт торта Медовик включает в себя следующие ингредиенты (на фото): В кастрюльке объемом 2-2,5 литра соединяем мед, сахар, маргарин и сливки. [banner_banner1] {banner_banner1} [/banner_banner1] Растапливаем содержимое кастрюльки на медленном огне до тех пор, пока не растворятся все кристаллики сахара. Когда сахар растворится, выключаем газ и вводим соду. Не забываем постоянно помешивать смесь, не давая соде сильно подымать заварную часть теста. Муку соединяем с солью и размешиваем. В еще горячую заварную часть вводим половину муки и размешиваем до однородности. По одному вводим яйца и интенсивно размешиваем до однородности, не давая белку свернутся. [banner_banner2] {banner_banner2} [/banner_banner2] Вводим остальную муку и замешиваем не тугое тесто (как на фото), перекладываем его в пакет и даем ему полностью остыть. Хорошо остывшее тесто для медового торта делим на 8 равных частей. Каждый кусочек раскатываем в тонкий корж и с помощью скалки перекладываем на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой. Чтобы корж был ровным прокалываем его в нескольких местах вилкой. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 7-9 минут. Готовим сметанный крем для медового торта. Рецепт очень простой — сметану взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера пока не растворятся все кристаллики сахара. Собираем торт: Каждый корж обильно смазываем кремом и накрываем следующим коржом. Готовому торту даем пропитаться в течение не менее 5-ти часов, а лучше всего оставить его в холодильнике на ночь. Обрезаем излишки торта Медовик, придаем ему нужную форму и декорируем на Ваше усмотрение. Мы будем покрывать медовый торт сахарной мастикой и декорировать в форме подушечки со стоящей на ней туфелькой. Для этого выравниваем торт масляным кремом для выравнивания тортов, рецепт которого смотрите на нашем канале CakeMade. Очень вкусный медовый торт, приготовленный в домашних условиях с оригинальным декором готов! Медовый торт рецепт с фото Сложность приготовления: Средне Время приготовления: до 1.5 часов Вегетарианство: нет Кухня: Домашняя Кол-во порций: 8 порций Тип блюда: Выпечка Ингредиенты для медового торта на 8 порций : Рецепт приготовления медового торта по шагам Медовый торт со сметанным кремом, это нежнейшая и вкуснейшая выпечка, такой торт приготовленный по-домашнему, не сравнится ни с каким покупным тортом. У меня сохранился рецепт медового торта от моей бабушки, которая готовила великолепные торты. Поместим в кастрюлю яйца, маргарин, мёд, 1 стакан сахара и поставим на водяную баню. Когда маргарин начнёт таять, размешиваем все компоненты с помощью венчика и размешивая добавляем соду, сода попадая в горячую массу начинает пениться. Просеиваем муку и вмешиваем её в тесто, не снимая его с водяной бани, на протяжении всего приготовления тесто находится на водяной бане. Смешав подержим тесто на водяной бане пару минут, размешивая. Стол посыпаем мукой и выкладываем горячее тесто, тут же, не дожидаясь пока тесто остынет делим его на 6 — 8 частей. Каждый кусочек сматываем комочком. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге, горячее тесто легче раскатывать, когда оно остывает, оно становится немного резиновым и процесс раскатывания усложняется. Выпекаем коржи при температуре 180 — 200 градусов минут 10, а то и меньше, если коржи очень тонкие. Вырезаем ровный круг, очень удобно при этом использовать крышку от кастрюли. Пока коржи выпекаются, смешиваем сметану со стаканом сахара и оставляем, минут на 20 в холодильнике. Слегка взбиваем сметану венчиком и крем готов. Ещё в крем можно добавить немного ванильного сахара, но это не обязательно. Смазываем остывшие коржи сметанным кремом, укладывая их друг на друга, для смазывания одного коржа потребуется 3 — 4 столовых ложек крема. Укладывая последний корж слегка придавливаем, спресcовывая торт, только не сильно, чтобы не вытек весь крем наружу. Последний корж также смазываем сметанным кремом и смазываем бока, удобно это делать с помощью кондитерской кисточки. Обрезки от коржей трём на мелкой тёрке, растирая их в крошку. Полученной крошкой посыпаем верх торта и бока. Теперь нужно дать торту настояться идеальное время для этого оставить на ночь в холодильнике. За ночь торт хорошо пропитается кремом и станет очень мягким и нежным. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт белки жиры углев. кКал Мед натуральный 0 0 58 213 Куриное яйцо 21 19 1 259 Сода пищевая 0 0 0 0 Мука пшеничная 43 5 280 1336 Сметана 30% жирности 12 150 16 1465 всего в блюде: 76 257 805 5813 всего в 1 порции: 10 32 101 727 всего в 100 граммах: 4 15 47 339 автор рецепта: deoksa оксана дата публикации: 07. 03.2016 просмотров: 6284 Похожие рецепты Медовый торт «жу-жу» (вариант украшения и приготовления медовика) Пошаговый рецепт приготовления В миску положить мед, сахар, масло соорудить водяную «баню» и довести на ней смесь до однородности, добавить к смеси чуть взбитые яйца и прогреть смесь при постоянном помешивании минуты 3-5. Всыпать 1 ч.л. без горки соды, тщательно перемешивая подержать нашу смесь на бане еще пару минут. После добавления соды должен начаться процесс пенообразования и появится такой приятный запах медового теста..мммм… Снимаем миску с бани и постепенно добавляем в тесто 2 стакана муки и хорошо вымешиваем. Эти коржи у меня были экспериментальными))) Было мало времени и раскатывать коржи,как обычно я это делала раньше, было некогда..и тогда я решила уменьшить количество муки в своем классическом рецепте..и вместо 3-х стаканов муки добавила только 2 стакана. Далее на пергаменте нарисовала круги (обвела дно разъемной формы)и просто намазывала тесто на пергамент тонким слоем 3-4 мм. В разогретую до 200 градусов духовку помещаем пергамент с тестом и выпекаем минут 5, это примерно, нужно просто посмотреть на коржик и как только он станет золотым вынимать его и сразу снимать пергамент, а отделяется он легко. Процесс выпекания без раскатки коржей у меня занял гораздо меньше времени! Буду теперь всегда печь таким способом! Итак, все коржики готовы. Их может получиться до 10 шт)в зависимости от того какой слой теста вы наносите на пергамент. Коржики нужно подровнять, обрезки не есть) они нам пригодятся для украшения. Замочить 1 ч.л. желатина 50мл. воды или молока это нам понадобится для заливки торта. Теперь приготовьте крем. Просто смешать 900мл сметаны со сгущенкой. Не жалея крема перемазать им все коржи (кроме последнего) и бока торта. Можно также добавлять порезанный чернослив и грецкий орех, я добавляла. Теперь готовим заливку Распустить замоченный ранее желатин в микро или на плите только не доводите его до !кипения! я распускаю в микро мощностью 700 Вт за 15 сек. в режиме разогрева (самом обычном режиме) за это время желатин у меня расходится полностью и не становится очень горячим, поэтому я сразу процеживаю его в оставленные 100 мл сметаны перемешиваю и выкладываю на верхний корж и кладу аккуратно, рузырчатой стороной на заливку упаковочную пленочку, заранее конечно я ее мою и просушиваю, совсем чуть-чуть прижимаем пленку и отправляем торт в морозилку для того чтоб заливка «схватилась». Из растопленной глазури или шоколада сделать пчелок я делала при помощи кондитерского мешочка из белой глазури. Потом в тельце пчелки вставляем крылышки из миндальных лепестков и наносим полоски. Полоски я наносила при помощи зубочистки шоколадным топпингом. Из моего опыта Пчелок лучше делать не белыми т.к. они сливаются с фоном (белой заливкой) можно из темного шоколада или покрасить белый шоколад красителем или любым другим способом который вы придумаете. Пока мы делаем пчелок заливка на торте уже схватилась. Достаем торт из холодильника и очень аккуратно снимаем пленку у меня с этим проблем не возникло все хорошо отделилось. Теперь берем варенье (у меня было персиковое)и заполняем наши «соты» «медом»:), обрезки от коржиков подсушить в духовке и измельчить(я кладу в пакетик и разминаю донышком стакана), полученной крошкой закрыть бок торта, рассадить пчелок и все! Торту лучше дать постоять ночь для пропитки. Дополнительная информация Вариант украшения медовика, не для оценки, просто может кому пригодится!) В поиске на этом сайте я не нашла так украшенного торта. И еще, идея не моя на авторство не претендую!!! решила так украсить, после того, как увидела картинку с похоже оформленным тортом!) Торт медовик классический рецепт с фото пошагово Распечатать рецепт Автор рецепта: Черкашина Юлия Рецептов медовика существует множество, однако самыми популярными по-прежнему остаются медовый торт с заварным кремом и классический вариант — со сметаной. Все технологии изготовления коржей в большинстве случаев схожи и по методике, и по набору ингредиентов, но у каждой рецептуры есть свои нюансы. Сегодня мы подробно рассмотрим как готовить классический медовик со сметанным кремом. Верх нашей выпечки оформим в виде пчелиных сот, а из миндаля сделаем симпатичных «пчелок». Такое несложное украшение обязательно заинтересует детишек и позабавит взрослых! Ингредиенты: мед — 2 ст. ложки; яйца — 2 шт.; пищевая сода — 1,5 ч. ложки; сахар — 200 г; сливочное масло — 35 г; мука — 300 г ( + примерно 50-100 г для замеса). Для крема: сметана 20% — 400 г; сливки от 33% — 150 г; сахар — 150 г; ванильный сахар — 10 г. Для декора (по желанию): миндаль — 5-6 шт.; миндальные лепестки — 10-12 шт.; желатин — 5 г; какао-порошок — 1-2 ч. ложки; шоколадный сироп или растопленный шоколад. к содержанию ↑ Торт медовик классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях Как сделать классический медовик со сметанным кремом Тесто для медового торта будем готовить по классическому рецепту — на «водяной бане». В небольшую кастрюлю наливаем немного воды, сверху помещаем подходящую по размеру жаростойкую миску таким образом, чтобы ее дно соприкасалось с уровнем жидкости. Доводим воду до кипения на небольшом огне, а затем растапливаем брусок сливочного масла. Следом добавляем сразу всю норму сахара, мед и соду, вбиваем два крупных сырых яйца. Постоянно помешивая, выдерживаем смесь на «водяной бане» 5 минут. Далее постепенно подсыпаем 300 г муки, не переставая интенсивно вымешивать массу. Добиваемся однородной консистенции без комков. Через 3 минуты снимаем мучную массу с плиты. Остудив до теплого состояния, выкладываем содержимое миски на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Замешиваем вручную пластичное тесто для медовых коржей. Муку подсыпаем до тех пор, пока масса не перестанет прилипать к ладоням. к содержанию ↑ Как испечь медовик Готовое тесто делим на 4-5 равных частей. Одну из них помещаем на пергамент и раскатываем в тонкую лепешку. Во время выпечки корж заметно подрастет, поэтому толщина заготовки не должна превышать 2-3 мм. Берем обычную тарелку или любой другой шаблон круглой формы и лезвием ножа очерчиваем контур. Обрезки теста отделяем от коржа и укладываем рядом — их тоже будем запекать и в дальнейшем использовать для декора. Перекладываем пергамент с первым коржом на противень и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 5-8 минут (до заметного зарумянивания).  Тем временем на другом листе пергамента раскатываем следующую заготовку и т. д. Испеченные обрезки теста превращаем в минимальную крошку с помощью блендера или обычной толкушки. к содержанию ↑ Как сделать сметанный крем для медовика Пока остывают коржи, подготовим крем. Охлажденные сливки взбиваем с сахаром (обычным и ванильным) до сгущения. Начинаем работать миксером на самой минимальной скорости, увеличивая темп оборотов постепенно. К подзагустевшим сливкам выкладываем сметану и еще раз взбиваем массу до объединения компонентов. Отделяем 100 г крема и откладываем в отдельную посуду — эта часть пойдет на оформление. На большую тарелку выкладываем первый корж. Наносим сливочно-сметанную прослойку. Следом выкладываем второй корж, снова промазываем.Таким образом формируем весь торт. Последний корж оставляем без смазки. к содержанию ↑ Как украсить медовик со сметанным кремом Предлагаем оформить медовый торт в виде сот с пчелами. Для этого в оставшуюся порцию крема вводим просеянный какао-порошок. Взбиваем миксером или размешиваем до равномерного окрашивания в светлый шоколадный оттенок. Желатин замачиваем в 4 ст. ложках холодной прокипяченной воды и оставляем для набухания. Набухшую желатиновую массу распукаем, поместив емкость «на водяную баню» или в микроволновую печь. Не кипятим! Как только желатин растворится, слегка остужаем и, помешивая, вводим тонкой струйкой в крем при активном перемешивании. Сразу же заливаем десерт, подтеки убираем салфеткой. Берем пленку с пузырьками (которой обычно оборачивают технику и хрупкие предметы)  и прижимаем к поверхности торта, вдавливая пузырьки в крем. Бока выпечки обсыпаем крошкой от обрезков. Убираем медовик со сметанным кремом на полку холодильника. Оставляем в таком виде на ночь для пропитки.  Утром аккуратно снимаем пленку. «Пчел» делаем из миндаля. Для этого очищаем орехи — заливаем их кипятком и оставляем минут на 5-10. Спустя указанное время снимаем уже размягченную шкурку.  Кончик зубочистки окунаем в шоколадный сироп или растопленный шоколад. Рисуем на орехах полоски и «глаза». В произвольном порядке сажаем «пчел» на поверхность торта. Для имитации крыльев по бокам орехов прикладываем миндальные лепестки. После оформления классический медовик со сметанным кремом нарезаем порционно и подаем с чаем/кофе. Приятного чаепития! Медовик — пошаговый рецепт с фото Как и раньше, классическое заварное тесто, чудесный медовый аромат и крем на выбор – вот, что отличает медовик от остальных сладостей. Сказать по правде, я делаю медовик довольно редко, так как он отнимает приличное количество времени, но если делаю, то стараюсь, чтобы он был сделан по всем канонам. И вот что я скажу – если приложить усилия и вложить душу, результат будет замечательным; такой торт порадует и близких, и саму хозяйку. Как я уже говорила выше, крем на медовик может быть разным. Я, к примеру, предпочитаю крем со сгущенкой. Для меня он в меру простой в приготовлении, очень вкусный и питательный. Но, в качестве альтернативного варианта, можно сделать крем из взбитых сливок и сахара. Кстати, второго крема (сливочного) получается на порядок больше, чем со сгущенкой, но он более легкий по консистенции. Продукты Итак, для приготовления медовика нам понадобится: На тесто: мука – 3 стакана; мед – 250 г; сахар – 1 ст; яйца – 3 шт.; сливочное масло – 50 г; сода – 1 ч.л.   Для крема: сливочное масло – 300 г; сгущенное молоко – 2 банки; фрукты для украшения (необязательно)     Рецепт приготовления Прежде чем начать делать тесто, хочу предупредить, что оно у нас заварное, а значит, готовить нужно будет на водяной бане. Я для этого использую две кастрюльки, в меньшей из которых будет замешано тесто для медовика. Говорю это к тому, чтобы вы сразу начинали замешивать в той емкости, которая у вас поместится в еще большую емкость на плите, дабы не пришлось несколько раз переливать тесто в разные чаши. 1. В небольшой кастрюльке смешиваем яйца и сахар. Сначала размешиваем ложкой, а зачем с помощью миксера взбиваем в пену. Важно помнить, что не нужно усердствовать и делать смесь для безе: консистенция должна быть достаточно жидкая.   2. В яично-сахарную смесь добавляем сливочное масло, мед и соду. Соду нужно погасить. Я гашу в лимонном соке, но можно и уксусом. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и отправляем на водяную баню. 3. Водяную баню делаем так: в кастрюлю побольше наливаем воду, а когда вода закипит, ставим в нее меньшую кастрюлю, собственно, с тестом. Итак, мы поставили маленькую кастрюльку, убавляем огонь и не переставая помешиваем тесто. Мед и сливочное масло должны полностью раствориться, после чего тесто приобретет более темный оттенок.  4. Как только масло и мед растопятся, добавляем в тесто 1,5 стакана муки, продолжаем помешивать. Важно, чтобы тесто для медовика оставалось жидковатым, не то оно начнет подгорать. Как только тесто начнет закипать, ждем еще 2-3 минуты, после чего снимаем кастрюльку с огня.  5. Даем немного остыть, а затем всыпаем оставшуюся часть муки.  6. Замешиваем тесто, при необходимости добавляем небольшое количество муки. В результате у вас должно получиться тесто, которое достаточно мягкое, но при этом эластичное и не прилипает к рукам и столу. Если сделать его крутым, то коржи будут слишком твердыми. Делим на 8 равных частей – будущие коржи. Пока разделили коржи, делаем заготовки для крема. Для этого, кусочки сливочного масла выкладываем в чашку и ставим в теплое место (можно рядом с батареей или плитой), чтобы масло подтаяло. Важно: не растапливайте масло на огне, при такой обработке, у него выделяется жир, который будет перебивать вкус крема. Около 1,5 часов для масла вполне достаточно.  7. Разогреваем духовку до 180-190 градусов, после чего приступаем к выпечке коржей. У меня духовка электрическая и для нее необходимо 15-20 мин. времени, чтобы разогреться до нужной температуры. Газовые духовки греются намного быстрее. На противень, устланный пекарной бумагой, я укладываю корж. Помните, что коржи для медовика должны быть не толстые, достаточно 5-6 мм толщиной. Некоторые делают еще тоньше, однако я всегда боюсь, что у меня они пересушатся, поэтому делаю чуть толще. Противень отправляем в духовку буквально на 5-6 мин. Если вы делаете медовик впервые, сделайте первый корж пробным, посмотрите, какая толщина вас устраивает, сколько времени нужно для того, что он достаточно пропекся. Так как у меня работает еще и верхний нагревательный тент, мне хватает 5 минут, но кто-то может выпекать и за 7-8, а то и 10 мин. Как только корж испекся, достаем из духовки и, пока он горячий, придаем ему форму. Так как я раскатываю неидеальные круги, то приходится его выравнивать. Я делаю это донышком от другой съемной формы. То есть, пока корж мягкий, прикладываете к нему что-то круглое (крышка от кастрюли, специальные кондитерские ободки и т.д.). Вот круг проглядывается, а лишние краешки я срезаю ножом и откладываю их в сторону. 8. Таким образом, мы выпекаем 8 коржей, после чего мы приступаем к крему. Для крема нужно взять чашку с подготовленным сливочным маслом и смешать масло со сгущенным молоком. Масло должно у этому времени стать достаточно мягким, поэтому при смешивании проблем не возникнет. Крем размешиваем с помощью венчика или миксером (специальными насадками для теста). Ваша главная цель – чтобы крем получился без комочков, поэтому долго взбивать миксером его не нужно. Дело в том, что если сделать крем слишком воздушным, он не будет хорошо пропитывать коржи и медовик останется суховатым. 9. Готовый крем откладываем в сторону. Нам еще нужно разобраться с остатками коржей. 10. Хорошенько давим их скалкой, после чего получаем сладкую крошку. Эта крошка и станет «посыпушкой» для медовика. 11. Итак, по отдельности у нас все готово: коржи, крем и сладкая крошка. Теперь остается самое интересное – смазывать коржи кремом и украшать. 12. Выкладываем первый корж, намазываем кремом. Я делаю это столовой ложкой, которая вполне сгодится для  разравнивания крема равномерно по всей поверхности. 13. Постепенно смазали все коржи. Оставшимся кремом смазываем бока. Ну и естественно на самый верх медовика крема оставляем чуть больше. 14. Затем посыпаем торт сладкой крошкой, не забывая про бока. Кстати, бока в этом смысле, самые сложные, для меня, по крайней мере. 15. И, наконец, наверх укладываем по кругу вишенки. У меня в этот раз была свежая вишня, однако для медовика можно использовать и малину, черешню или клубнику. Вообще, отлично подойдут любые фрукты по сезону, или вообще можно обойтись без них. 16. Наш медовый тортик в идеале должен как следует, пропитаться, поэтому я оставляю его часа на 3 при комнатной температуре, а затем помещаю в холодильнике часов на 10-12. Но если совсем не терпится, можно отведать и раньше. На следующий день, режем тортик и собираем семью к чаю. Надеюсь, медовик придется вам по вкусу! Приятного аппетита! receptino.ru Популярные рецепты Новые рецепты Торт цифра | Рецепт торта цифры пошагово с фото в домашних условиях   Медовые коржи Фруктовая начинка Крем чиз на сливках Сборка и украшение торта цифры Всегда есть место инновациям и новым идеям. Торт цифра — яркий пример. Кажется, что ничего нового в кондитерском мире изобрести уже нельзя. И как только эта мысль укореняется, появляется человек, который разрушает убеждение, создавая новый десерт или его форму. Замечательная идея торта «Цифра» в том, что его можно сделать уникальным под конкретного человека или праздник. День рождение — сделайте торт в виде цифры или инициалов именинника, в день всех влюбленных или 8 марта — в форме сердца, на Новый год — идеально подойдет торт в виде елочки, шарика или звезды. Точно также нужно экспериментировать со вкусом. Традиционный русский медовик с медовыми коржами — прекрасная основа для торта цифры. А если убрать мед, добавить специй, получится пряничное тесто для зимних тортов-елочек. Третий вариант основы для торта цифры — это песочное тесто. Сегодня я делюсь с Вами самым популярным рецептом торта на основе медовых коржей и крем чиза. Готовится торт легко и быстро. Для него нужны самые простые продукты. Он получится красивым даже у новичков. Уделите больше внимания декору, который можно сделать из ягод, шоколада, печенья, меренги, кусочков фруктов, цветов. Доставайте весы и миски пора приступать к приготовлению торта. Размер и вес торта Длинная сторона цифры составляет примерно 28 см. Поэтому для торта нужна большая подложка и коробка. Вес одной цифры, состоящей из 2 коржей, получился примерно 750 гр. С украшением вес увеличился на 300 гр. Я подготовила для Вас трафарет для торта формата А4. Откройте ссылку и скачайте. В папке хранятся шаблоны всех цифры от 0 до 9 и шаблон-сердце. Открыть папку с трафаретами для торта цифры. Медовый коржи для торта Яйцо 50 гр (обычно 1 яйцо 1с столько и весит) Мед 62 гр Сахар 63 гр Сливочное масло 50 гр Сода 4 гр Мука 210 гр Уксус 3 гр   Начинаем с приготовления медовых коржей. Вам понадобятся: сахар, мед,сливочное масло, яйцо, сода, мука и уксус. Подойдет любой мед (можно и засахаренный).   Смешиваем сухие ингредиенты вместе: муку и соду.   В сотейнике соединяем мед,сахар, сливочное масло. Нагреваем до растворения сахара.   Добавляем в смесь уксус.У меня виноградный уксус.Вы можете использовать любой.   Смесь из масла, сахара и меда горячая. Если сразу добавить яйцо есть риск, что оно свернется. Поэтому сначала добавляем 1/3 муки. Перемешивать можно миксером или вручную лопаткой.   Теперь добавляем яйцо и муку.   В итоге вымешиваем тесто. Оно будет теплым и липким. Это нормально. Как только тесто остынет, оно станет более твердым, менее липким. Поэтому скатываем его в шар и убираем в холодильник.   Тесто можно приготовить заранее. В холодильнике хранится 2 недели, а в морозилке пару месяцев.   Как тесто остынет раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Делаем это на поверхности, где будем печь: силиконовый коврик, пергаментная бумага. Присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. В составе теста сода, котрая при выпечки даст реакцию, корж станет толще. Поэтому раскатывайте потоньше.   В начале статьи есть ссылка на трафареты цифр. Скачайте, распечатайте и вырежьте нужный шаблон. Я вырезала заготовки ножом, убрала остатки теста. На поверхности теста сделала насечки вилкой, чтобы корж поднимался ровно и не было пузырей. Выпекайте коржи в течение 8-10 минут до золотистого цвета при 180 С. После выпечки коржи будут мягкие и податливые, по мере остывания они станут потверже, но все равно останутся мягкими. Обратите внимание, что коржи после остывания станут хрустящими и ломкими. Это нормально. После того, как Вы соберете торт, коржи пропитаются кремом и станут мягкими. Вишневая начинка на крахмале Ягодное пюре (у меня из вишни) 120 гр Сахар 40 гр Крахмал кукурузный 7 гр   Мне захотелось дополнить торт фруктовой начинкой. Вы можете готовить торт и без начинки, тоже будет вкусно. Если же решите сделать начинку,то перед вами самый простой и быстрый рецепт. Вам понадобится ягодное пюре (у меня вишня), сахар и кукурузный крахмал. В миске смешайте сахар с крахмалом. А сотейник перелейте фруктовое пюре.   В сотейник введите смесь крахмала и сахара. Размешайте,чтобы смесь равномерно распределилась. Варите постоянно помешивая до загущения.   По сути получился плотный кисель. Такую же начинку я делала для чернично-апельсиновых капкейков. Крем чиз на сливках Творожный сыр 350 гр Сливки 33-35 % 150 гр Сахар 50 гр   Теперь черед готовить простой и вкусный крем чиз на сливках. На приготовление нужно всего пару минут. Единственное условие продукты должны быть холодными.   Соединяем в миске сахар, сыр, сливки. Сахар подойдет, он растворится и крупинок не будет. Проверено на сотнях тортов и у сотен учеников кондитерских курсов.   Вот такой белоснежный и плотный крем получается. Перекладывайте его в кондитерский мешок с круглой насадкой 8-12 мм в диаметре. Сборка и украшение торта   Приготовление позади. Впереди самое интересное — сборка торта. Кладем корж на подложку. Корж с обратной стороны можно смазать капелькой крема,так он прилипнет к подложке и не будет скользить. По внешнему и внутреннему периметрам делаем узор из кремовых капелек. Старайтесь сделать все одного размера. Внутри заполняем пространство кремом и начинкой.   Укладываем сверху 2 корж и слегка прижимаем.     Наступает черед украшения. Я использовала малину, черешню, кумкват и зелень.     Полюбуйтесь каким красивым и ярким получился торт. Очень хочу, чтобы Вы тоже его приготовили и поделились фотографией и впечатлением о вкусе.   Медовый торт с печеньем Али — Atlanta Jewish Times Поскольку Рош ха-Шана быстро приближается, мы подумали, что поделимся с вами рецептом медового торта от Ali’s Cookies. Этот влажный торт дарит ощущение тепла, поскольку смесь специй и ароматов создает удивительные кулинарные впечатления. Рецепт простой и гибкий, так как вы можете испечь его на любой сковороде, которая вам нравится, будь то сковорода для торта, сковорода для торта ангела, сковорода для выпечки или противень. Такая гибкость делает его отличным вариантом для семейных обедов или встреч с друзьями.Маленькие декоративные формы для выпечки хлеба легко доступны на Amazon. В Ali’s Cookies обычно используются кастрюли с диагональю 4,5 или 7 дюймов. Просто запеките прямо в этих противнях, дайте остыть, сложите в целлофановый пакет, завяжите его бантом — и у вас есть идеальный подарок. Ali’s Cookies желает вам счастливого и сладкого Нового года. Сухие ингредиенты Получайте информационный бюллетень AJT по электронной почте и никогда не пропустите наши главные новости Бесплатная регистрация ½ стакана универсальной муки 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка пищевой соды ½ чайной ложки соли 4 чайные ложки корицы ½ чайной ложки гвоздики ½ чайной ложки душистого перца Влажные ингредиенты 1 стакан масла 1 стакан меда 1 ½ стакана сахара ½ стакана коричневого сахара 3 больших яйца 1 чайная ложка ванили 1 чашка теплого кофе (из 1 столовой ложки растворимого кофе и 1 чашки горячей воды) 1 стакан апельсинового сока Дополнительно ¼ чашка виски ½ стакана нарезанного миндаля Разогрейте духовку до 350 F. Обильно смажьте сковороду или сковороды антипригарным кулинарным спреем. Для пищевых кастрюль в виде трубок или ангелов выстелите дно слегка смазанной жиром пергаментной бумагой, разрезанной по размеру. В большой миске смешайте сухие ингредиенты. Добавьте жидкость к сухим ингредиентам, начиная с теплого кофе, затем с апельсиновым соком, маслом, медом, яйцом и ванилью. Скребите миску между каждым добавлением. Если вы используете виски, самое время добавить его. Используя прочный венчик или электрический миксер на низкой скорости, перемешайте ингредиенты, чтобы получилось густое, хорошо перемешанное тесто, обязательно соскребая дно чаши. Выложите тесто на подготовленные сковороды. При желании равномерно посыпать верх пирога нарезанным миндалем. Поместите формы для выпечки на два противня, сложенных вместе, чтобы пироги выпекались должным образом. Выпекайте, пока вы не прикоснетесь к центру торта, пока он не вернется обратно. Для форм для выпечки ангела и трубочки это займет от 60 до 75 минут. Для хлеба это должно занять от 45 до 55 минут. На листовые коржи уйдет от 40 до 45 минут. Дайте пирогу постоять 15 минут, прежде чем вынуть его из формы. Обзор рецептов медового торта | ЕврейскийБостон Медовый торт — главный продукт праздников. Этот универсальный торт объединяет разные культуры и прошел проверку временем. От проверенных семейных рецептов до новых приключений в выпечке — вы не ошибетесь ни с одним из этих вариантов. Мы даже включили рецепты без глютена, чтобы каждый, мог начать новый год со сладкого! Никогда не пропустите лучшие истории и события! Получите JewishBoston на этой неделе. (Фото: Wake & Jake) Смесь торта и пирога, это восхитительный семейный рецепт, который передается из поколения в поколение. Иногда мама действительно знает, что лучше всех. (Фото: Питер Франк Эдвардс / Bon Appetit) Как будто глазури из сливочного сыра недостаточно, этот пряный медовый торт также не содержит глютена. Может быть лучше? (Фото: Можно мне этот рецепт?) Апельсин, ты рада, что мы не сказали яблоко? Включите этот сладкий, жевательный и ореховый торт без глютена в испанском стиле. (Фото: 18Doors) Мы добровольно отдаем дань уважения — попробуйте этот легкий и воздушный бисквит со взбитыми сливками, пряными яблоками и медом, который только намекает на сладость для тех, кто любит более умеренное пристрастие к сладкому. (Фото: The Nosher) Не надо быть соленым. В этом восхитительном рецепте, который одновременно и насыщен , и нежным, благодаря сметане и маслу нет ничего отсталого. (Фото: Джентл и Хайерс для The New York Times) Этот рецепт не для слабонервных, но результат того стоит (и идеально подходит для Instagram!).Наденьте фартук и приступайте к работе над этим уникальным многослойным тортом. (Фото: Chowhound) Этот торт, конечно же, следует покрыть необязательными (правда ?!) взбитыми сливками с медом. Да, вы правильно прочитали… МЕДОВЫЙ ВЗБИТЫЙ СЛИВК! Это забота о себе … в торте. (Фото: The Cake Blog) Слоеный медовый торт + глазурь из медового сливочного сыра + медовая глазурь из ириски = медовый рай. (Фото: Taste of Home) Этот не слишком сладкий торт наверняка произведет впечатление на всех, от придирчивых детей до взрослых, нерешительно относящихся к десерту, и всех, кто находится между ними. (Фото: America’s Test Kitchen / Джо Келлер) Это якобы лучший медовый торт по мнению науки. Похоже, это идеальный эксперимент для любого любителя тортов! (Фото: Леди Закона) Именно здесь встречаются тренды TikTok и Рош ха-Шана! Этот «взрывающийся» торт состоит всего из трех ингредиентов и занимает 15 минут. (Фото: King Arthur Baking Company) В этой версии добавлен хруст (и украшение!) С нарезанным миндалем для творчества по сравнению с традиционным. Никогда не пропустите лучшие истории и события! Получите JewishBoston на этой неделе. Медовый торт с ромом и бананами Медовый торт с ромом и бананами. Этот медовый торт, который легко приготовить, замечателен сам по себе, но украсьте его немного жареным ромом и бананами с маслом, чтобы вывести его на новый уровень восхитительности. Медовик с ромом и бананами. Не знаю, почему мне больше нравится этот медовый торт, потому что он такой влажный и вкусный или потому, что его так быстро и легко приготовить. Я большой поклонник рецептов торта с одной миской, и этот один из лучших, которые я когда-либо пробовал. Рецепты торта в одной миске доказывают, что нет никакой веской причины прибегать к смеси для пирожных. Ради небольшого дополнительного измерения ингредиентов, сделать их не сложнее, чем смешать. Обычно мы используем натуральный мед в медовом торте. Бананы с ромом и маслом одинаково легко приготовить. Они занимают всего несколько минут от стола, чтобы вы могли подать гостям эти ароматные теплые бананы за этим великолепным медовым пирогом. Я также часто подавал это теплым поверх ванильного мороженого очень хорошего качества в качестве не менее впечатляющего десерта. Эти бананы были куплены с разницей в несколько дней. У нас есть множество отличных рецептов спелых бананов, например, для сопровождения этого медового торта. Еще рецепты бананов? Хотите больше рецептов, чтобы использовать те спелые бананы, которые, кажется, всегда лежат на столешнице? Здесь вы найдете десятки рецептов бананов . Нам очень нравятся наши бранчи по выходным, и этот торт станет отличным дополнением к меню. Мы также любим наши булочки на поздний завтрак и недавно собрали эту коллекцию из наших 25 лучших рецептов булочки . Наш рецепт медового торта показан на фото. Нравится рецепт медового торта? Вы найдете сотни других сладких идей в категории «Торты и пироги» и даже больше в категории « десерты» . Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram . Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни. Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам! Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом. Посетите мой магазин Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг. Первоначально опубликовано в январе 2013 года. Обновлено в январе 2019 года, чтобы включить опцию для метрических измерений и добавить информацию о калориях и питании. Время подготовки: 20 минут Время готовки: 40 минут Общее время: 1 час Медовик с ромом и бананами.Этот медовый торт, который легко приготовить, прекрасен сам по себе, но украсьте его небольшим количеством быстро обжаренного рома и бананов со сливочным маслом, чтобы вывести его на новый уровень сочного вкуса. Состав Для медового торта 1¾ чашки универсальной муки 2 ч.л. разрыхлителя ½ чайной ложки пищевой соды ¼ кошерной соли 2 ч.л.молотой корицы ¼ ч.л. гвоздики ½ чайной ложки душистого перца ½ стакана растительного масла ½ стакана меда ½ стакана сахарного песка ⅔ стакана коричневого сахара 2 больших яйца комнатной температуры ½ чайной ложки ванильного экстракта ½ стакана теплого крепкого зеленого чая или апельсинового чая ½ стакана свежевыжатого апельсинового сока Для бананов с ромом и маслом 6 больших бананов, спелых, но не перезрелых, нарезанных ломтиками ¼ дюйма ½ стакана темного рома ½ стакана сливочного масла ⅔ стакана коричневого сахара 1 чайная ложка ванильного экстракта или семян одного стручка ванили Инструкции Для медового торта Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте маслом и мукой форму для выпечки или 2 формы для выпечки хлеба. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, гвоздику и душистый перец. Сделайте углубление в центре и добавьте масло, мед, белый сахар, коричневый сахар, яйца, ваниль, зеленый чай и апельсиновый сок. Смешайте венчиком или на низкой скорости в электрическом миксере до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются друг с другом. Не перемешивайте слишком много. Вылейте тесто в подготовленные противни и выпекайте 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Время выпекания зависит от размера форм для выпечки; тест с зубочисткой — лучший способ определить, полностью ли выпечен торт. Выложите на сковороду 10 минут, прежде чем положить на решетку, чтобы полностью остыть. Для бананов с ромом и маслом Растопите масло и коричневый сахар в большом сотейнике и готовьте вместе несколько минут на среднем огне, пока оно не начнет пузыриться и вспениваться. В этот момент добавьте бананы, ром и ваниль и готовьте еще пару минут, пока соус не загустеет. Подавать поверх медового торта теплым. Информация о питании Урожайность 16 Размер порции 16 порций Количество на порцию Калорий 356 Насыщенные жиры 9 г Холестерин 35 мг Натрий 141 мг Углеводы 55 г Волокно 1 г Сахар 38 г Белки 2 г Вам понравился этот рецепт? Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам за это благодарны. МДФ фоторамка с магнитом — Медовик — Термотрансферная сублимация | ГАДЖЕТЫ ДЛЯ СУБЛИМАЦИИ \ МАГНИТЫ Пустая фоторамка Размер: 6 x 7 см Материал: МДФ + магнит Легкий возврат товаров в течение 14 дней с даты покупки без объяснения причин Бесплатная доставка от 2 500,00 € Фоторамка из МДФ с магнитом — Медовый торт — Сублимационный термотрансфер Рама из МДФ для сублимационной печати. Рамку с магнитом можно разместить, например, на холодильник. Размер: 6 x 7 см Толщина: 3 мм Материал: МДФ + магнит Цвет: белый / коричневый Pobierz gotową grafikę w formacie .png do tego produktu klikając w miniaturę poniżej. Po najechaniu myszka na grafikę kolor błękitny wskazuje miejsce umieszczenia fotografii. Перед печатью убедитесь, что продукт защищен специальной пленкой, и удалите ее. подготовленный продукт положить в плоский пресс и нагреть до рекомендованной температуры , чтобы не повредить изделие, накройте его пергаментной бумагой больше информации о BestSublimation.телевизор ТЕМПЕРАТУРА ВРЕМЯ ДАВЛЕНИЕ 195 ° C / 383 ° F 60 секунд ЖЕСТКИЙ Мы рекомендуем покупать различные продукты в больших количествах, так как стандартные расходы на доставку до 30 кг. Для загрузки ГАРАНТИЯ УДОВЛЕТВОРЕНИЯ На гаджеты для сублимационной печати и печатных материалов гарантия не распространяется. Мы гарантируем 100% удовлетворенность клиентов. Мы предоставляем продукцию высочайшего качества. Мы всегда рады помочь вам профессиональным советом по технологии сублимации и печати. Если у Вас возникнут дополнительные вопросы, свяжитесь с нами. Спросите об этом товаре Английская кухня: медовый торт 17 века Это восхитительный пирог, который я испек около недели назад и только сейчас собираюсь вам показать. Я адаптировал рецепт из кулинарной книги Национального фонда под названием «Старые добрые торты» Джейн Петтигрю. Говорят, что этот рецепт восходит к 17 веку, так что это действительно очень старый рецепт! Мед — один из первых подсластителей, известных человечеству, и считается, что ежедневная доза меда очень полезна для вас, увеличивая запасы антиоксидантов в организме, которые помогают защитить нас от возрастных заболеваний.За здоровье! Мед в торте? Да, пожалуйста! Это одно из тех тортов, вкус которых с каждым днем ​​становится все лучше. . . Я люблю такие торты. Это также торт, которым просто хочется насладиться вместе с чашкой чая. Я сам люблю его с чаем с лимоном и имбирем, но вы можете наслаждаться им с любым чаем, который вам нравится пить. Сам торт нежно приправлен медом и миндалем. . . после выпекания на теплый торт ложится мед и лимон, которые впитываются, увеличивая его влажность.Затем, когда он остынет, его покрывают глазурью из лимонного сливочного сыра. Сказать что ??? Плотный насыщенный торт. Лимонно-медовая глазурь, а затем глазурь из сливочного сыра ??? Мне нужно сказать больше ???? Получите выпечку! Ты знаешь чего хочешь! * Медовый торт * Делает один круглый торт диаметром 7 дюймов или 1 двухфунтовый торт Этот нежный и вкусный торт датируется 17 веком. Считается, что мед укрепляет иммунную систему и защищает от возрастных заболеваний. болезнь. Для торта: 175 г сливочного масла, размягченного (3/4 стакана) 175 г сахарной пудры (небольшая чашка) 3 взбитых яйца от кур на свободном выгуле 175 г самоподнимающейся муки. Просеянная (1 1/4 стакана) Разрыхлителя 1 столовая ложка прозрачного жидкого меда несколько капель экстракта миндаля для глазури: 1 десертная ложка прозрачного жидкого меда сок одного лимона Для льда: 150 г сливочного сыра (5 унций) сок половинки лимона 175 г просеянной сахарной пудры (1 1/2 стакана) Разогрейте духовку до 180 * C / 350 * F газовой отметки 4. Смажьте маслом и выровняйте 7-дюймовую круглую форму для торта или 2-фунтовую форму для хлеба. Бить масло и сахар вместе, пока они не станут легкими и воздушными. Удар в яйца, по одному. Просейте вместе самоподнимающуюся муку и порошок для выпечки. Вмешайте это во взбитую смесь и хорошо взбейте, чтобы объединить. Добавьте мед и миндаль. Сложите тесто в подготовленную сковороду, разглаживая сверху. Выпекать для От 1 до 1 1/4 часа. Сверху застелить двойным листом бумаги для выпечки. примерно через полчаса времени выпекания, чтобы оно не закончилось подрумянивание. Когда закончите, зубочистка, вставленная в центр, должна выйти. чистый.Вынуть из духовки. Смешайте ингредиенты глазури и затем ложите эту смесь на торт, давая ему впитаться. Дайте пирогу полностью остыть в форме перед тем, как вынуть его из формы. банка. Взбить сливочный сыр, лимонный сок и глазурь. сахар и намазать на остывший корж. Нарезать ломтиками или дольками, чтобы обслуживать. Хранить в герметичном контейнере. Наслаждайтесь! Приятного аппетита! Noshes by Sherri Shares Рецепт медового торта Медовый торт.Фото Ребекки и Алексис Леон Шерри и Майкл Леон, совладельцы Noshes от Sherri noshesbysherri.com/, известны своей восхитительной еврейской выпечкой. Они были представлены в выпуске Exponent от 4 марта. Noshes by Sherri продает свои товары на многих местных фермерских рынках и в продовольственных коллективах, в том числе на ярмарке Sisterly Love Food Fair facebook. com/Sisterly-Love-Citywide-Food-Fair-105088188102542/, а также предлагает онлайн-заказы как для местной доставки, так и для служб доставки. .Они делают все свои продукты с нуля, по возможности используя местные ингредиенты. Этот медовый торт был фирменным блюдом матери Майкла Леона, которую все звали Буббе. Получайте информационный бюллетень Jewish Exponent по электронной почте и никогда не пропустите наши главные новости Мы не передаем данные сторонним поставщикам. Бесплатная регистрация «Это было прямо из металлического ящика для файлов, где Буббе хранила свои рецепты, которые она напечатала на своей ручной пишущей машинке на карточках размером 3 на 5 дюймов. Мы создали многие из наших рецептов на их основе, а некоторые мы используем именно так, как она их написала », — сказала Шерри Леон. Медовый торт Баббе На 1 буханку 3 яйца 1 стакан сахара 2 столовые ложки салатного масла 2 чайных ложки разрыхлителя ½ чайной ложки соли ¼ чайная ложка мускатного ореха Гвоздика 1 чашка теплого кофе 3½ стакана муки 1 чайная ложка пищевой соды ½ чайной ложки молотого имбиря 1 чайная ложка корицы 1 стакан меда ½ стакана измельченных орехов Нагрейте духовку до 325 F и смажьте жиром стандартную форму для выпечки хлеба. Взбить яйца с сахаром до однородного состояния. Вмешайте масло до однородного состояния. Дважды просейте муку вместе со всеми остальными сухими ингредиентами. Постепенно вмешивайте это в яичную смесь, чередуя с медом и кофе, пока она не станет однородной и однородной. Добавьте орехи и перемешайте до однородной массы. Вылейте смесь в подготовленную форму и запекайте 50 * минут до готовности. * Примечание о сроках; В напечатанной карточке рецепта указано время приготовления 50 минут, но рядом с инструкцией есть написанная от руки заметка с надписью «70 минут», которая, кажется, была добавлена ​​Буббе или кем-то еще, чтобы сообщить пекарям, что может потребоваться дополнительное время. Духовки различаются, и этот пирог выпекается при более низкой температуре, чем многие другие пироги. Я рекомендую начинать проверку через 50 минут, но учтите, что для этого может потребоваться больше времени в духовке. Рецепт шоколадно-медового торта — Домашние сладкие пчелы Шоколадно-медовый торт У меня было видение, что это слишком сладко, но удивительно, что это не так. Хотя я не часто готовлю с медом, мне пришлось попробовать этот рецепт, сочетающий шоколад с медом. В оригинальном рецепте используется глазурь для шоколадного ганаша, но я выбрал свой собственный масляный крем с какао-порошком. Рецепт шоколадно-медового торта · 4,4 унции полусладкого шоколада, крупно нарезанного, 125 г (я использовал эквивалент мини-полусладких шоколадных кусочков, которые оказались у меня под рукой) · 1/2 стакана масла, плюс 1 столовая ложка, 125 г · 4 больших яйца · 1/3 стакана жидкого меда, 113 г · 3/4 стакана молока, 180 мл · 1 стакан сахара, 200 г · 1/2 стакана какао-порошка, 25 г · 1 1/2 стакана универсальной муки, 190 г · 1 столовая ложка разрыхлителя · 1/2 чайной ложки пищевой соды для ганаша · 10.5 унций полусладкого шоколада, 300 г · 1 стакан сливок, 250 мл инструкции 1. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Смажьте 9-дюймовую пружинную форму и выровняйте ее по дну или используйте бумагу для кексов в форме для кексов. Я использовала миниатюрные формочки для кексов. 2. В большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте шоколад и масло и перемешайте в микроволновой печи, пока через 30 секунд не начнет вспыхивать (помешивая каждый раз в промежутках), пока не растает. Это должно занять около 90–120 секунд. 3. Взбивайте яйца по одному до полного смешивания. Добавьте мед, молоко и сахар и хорошо взбейте. Закрыть от alexxlab 13.06.2021 Что можно приготовить с куриным филе: Блюда из куриного филе на все случаи 7 лучших рецептов из курицы, которые можно приготовить на ужин! — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ольга Лунгу . ✅1 2 половины филе 30 гр сливочное масло 20 гр мука … Подробнее Полный просмотр здесь × 7 лучших рецептов из курицы, которые можно приготовить на ужин! — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ольга Лунгу . ✅1 2 половины филе 30 гр сливочное масло 20 гр мука 150 мл молоко 0.5 ч.л мускатный орех по вкусу соль,перец 1 шт яйцо 1 ст.л крахмал ✅2 2 шт окорочка по вкусу соль,перец 3 шт яйца мука панировочные сухари ✅3 250 мл кефир 0. 5 ч.л перец 1 ч.л (без горки) соль 0.5 ч.л паприка 3 зуб чеснок 3 ст.л кукурузная мука 6 шт голень ✅4 2 шт филе 150 гр мука по вкусу соль,перец 2 шт яйца 2 ст.л растительное масло 5 ст. л вода 0.5 шт сок лимона ✅5 7 шт голень 0.5 ч.л паприка по вкусу соль,перец 0.5 ч.л сушеный чеснок 1 ст.л растительное масло 100 гр сыр 1 шт яйца (для смазывания) Тесто: 250 гр мука 0. 5 ч.л соль 0.5 ч.л сахар 1 ч.л разрыхлитель 150 гр сметана 1 шт яйца 1 ст.л растительное масло ✅6 3 шт куриная грудка по вкусу соль.перец 50 мл растительное масло 5 зубчиков чеснок зелень 120 г бекон ✅7 140 г сыр 3 шт куриное филе 0. 5 ч.л паприка по вкусу соль,перец 2 ч.л горчица 1 ст.л крахмал 200 мл кефир 1 шт лук 3 зуб чеснок 150 гр сыр Простые блюда из куриного филе — разные рецепты с фото — готовим дома 22 января 2020, 14:41 Рецепты из филе курицы Куриное филе: рецепты с фото Фото: freepik.com Из куриного филе можно приготовить много вкусных блюд. Грудки запекают, жарят, готовят на сковороде и варят. Филе – прекрасная основа для рагу и салатов. Смотрите видео, как приготовить куриные маффины: Куриное филе содержит очень мало жира, поэтому отличается низкой калорийностью. Но по этой же причине его очень легко пересушить. Бефстроганов из курицы со сметаной и томатной пастой Бефстроганов из курицы Фото: Depositphotos Время приготовления: Ингредиенты: 600 г куриного филе 1 луковица 200 г сметаны 20% 1 ст.л. томатной пасты Щепотка соли Щепотка перца Растительное масло Способ приготовления: Филе куриной грудки вымойте, обсушите, нарежьте на ломтики, слегка отбейте, накрыв пищевой пленкой. Затем нарежьте куриное филе толстыми брусочками. Луковицу среднего размера очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета, 5 минут. Выложите к луку нарезанное филе, увеличьте огонь до сильного и жарьте мясо до появления румяной корочки, 7‒10 минут. Посолите и поперчите филе, посыпьте мукой и перемешайте, жарьте еще две минуты, помешивая, на среднем огне. В миске смешайте сметану с томатной пастой, залейте куриное филе, накройте крышкой и тушите бефстроганов из курицы в сметане на слабом огне 15 минут. Подавайте бефстроганов из курицы со сметаной с картофельным пюре, макаронами или рисом. Запеченная паста с курицей и перцем Запеченная паста с курицей и перцем Фото: Depositphotos Время приготовления: Ингредиенты: 275 г пасты 2 ст.л. оливкового масла 1 луковица 3 сладких перца разных цветов 1 ч.л. смеси специй (паприка, чили, соль с добавками) 500 г филе куриных бедрышек 1 ст.л. томатной пасты 1 банка томатного соус для пасты 75 г тертого чеддера Натуральный йогурт – для подачи Способ приготовления: Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанное полосками филе в течение 5 минут, до золотистого цвета, переложите на тарелку. Добавьте в сковороду измельченный лук и нарезанный средними кусочками перец, обжарьте на среднем огне до мягкости, около 8 минут. Всыпьте смесь приправ, перемешайте, готовьте 1 минуту, затем верните курицу в сковороду, добавьте томатное пюре и 50 мл воды. Готовьте на медленном огне несколько минут, затем добавьте макароны и перемешайте. Разогрейте духовку в режиме гриль до средней температуры. Переложите пасту в форму для запекания, посыпьте тертым чеддером и поставьте в духовку запекаться до золотистого цвета. Куриные рулеты с курагой и черносливом Рулет из куриной грудки с сухофруктами Фото: Depositphotos Время приготовления: Ингредиенты: 3 куриных грудки 12 шт. кураги 12 шт. чернослива Сыр Натуральный йогурт, сметана или кефир Соль, перец Способ приготовления: Курагу и чернослив залить горячей водой. Дать постоять полчаса, затем промыть и обсушить. Затем разрезать куриную грудку вдоль на две части, немного отбить, посолить и поперчить по вкусу. Выложить на грудку кусочек твердого сыра, курагу и чернослив. В каждом рулетике должно быть по две кураги и по два чернослива. Свернуть в рулетики, заколоть зубочисткой. Выложить в форму для запекания, сверху смазать йогуртом, сметаной или кефиром. Запекать в духовке на 200 °С до готовности. Не пересушить. Переложить рулеты на блюдо и разрезать на порционные куски. Украсить веточками зелени и подавать с любыми гарнирами и соусами на свой вкус. Карри с курицей и картофелем Карри с курицей Фото: freepik.com Время приготовления: Ингредиенты: 3 ст.л. растительного масла 500 г куриного филе, мелко порубленного 1 луковица, нарезанная 3 зубчика чеснока, измельченных 1-2 красных перчика чили, измельченных Имбирь, кусочек размером с большой палец, очищенный и натертый 1/2 стакана воды или бульона 1 ст. л. смеси специй гарам масала 1 ч.л. куркумы 1 ч.л. кумина (зиры) 1 ч.л. молотого кориандра 1 кг картофеля, нарезанного крупными кусками 3 средних помидора, измельченных 1 стакан зеленого горошка или смеси замороженных овощей Соль Зелень кинзы или петрушки для подачи Способ приготовления: Разогреть в большой сковороде растительное масло, обжарить в нем измельченное куриное филе до золотистого цвета. К курице добавить измельченные лук, чеснок и чили, готовить на среднем огне минут 5 до мягкости лука. Если любите не слишком острые блюда, количество перца чили необходимо уменьшить. Прибавить специи и тертый имбирь, посолить, тщательно перемешать, готовить еще несколько минут. Выложить в сковороду картофель, залить половиной стакана воды или бульона, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить минут 15 до мягкости картофеля. Затем добавить порезанные помидоры и горошек или смесь мороженых овощей. Томить карри под крышкой до готовности овощей. Если необходимо, посолить по вкусу, взбрызнуть соком лимона или лайма. Блюдо можно украсить свежей зеленью. А подавать – с натуральным йогуртом или сметаной. Кускус в мультиварке с куриным филе и овощами Кускус с курицей и овощами Фото: Depositphotos Время приготовления: Ингредиенты: 350 г кускуса 500 г куриного филе 1 цукини 1 баклажан 1 морковь 1 сладкий перец 1 луковица Растительное масло Соль, перец Способ приготовления: Куриное филе нарезать кубиками. Обжарить, периодически помешивая, в смазанной маслом чаше мультиварки в течение 12 минут в режиме «Жарка». Лук мелко порубить, а остальные овощи нарезать кубиками. Добавить в мультиварку к куриному филе, установить режим «Тушение» и готовить 20 минут. Влить 500 мл воды, выключить программу «Тушение» и на разогреве дождаться закипания. В кипящую воду добавить кускус, перемешать и отключить мультиварку. Оставить на 10 минут для набухания под закрытой крышкой. Перемешать и сразу подавать. Напомним, ранее мы делились рецептом плова с курицей в мультиварке. «Сегодня» также писали, как сделать трехцветный террин из куриного филе. Подпишись на наш telegram Только самое важное и интересное Подписаться Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: Сегодня Гуляш из курицы в мультиварке Очень сытное и повсеместно популярное блюдо, которое идеально подходит к любому гарниру, можно приготовить в мультиварке просто и быстро. Речь идёт о мясном гуляше. Сегодня будем готовить гуляш из куриного филе в мультиварке Редмонд. Для приготовления блюда можно использовать любой вид мяса, но именно из филе курицы наш гуляш получится максимально диетическим. Ингредиенты для приготовления гуляша из курицы в мультиварке: куриное филе – 400 г луковица – 1 шт. морковь (среднего размера) – 1 шт. смесь перцев, соль – по вкусу томат крупный (можно заменить на томатную пасту или кетчуп) – 1 шт. растительное масло – 5 ст.л. зубчики чеснока – 2 шт. мука – 2 ст.л. Гуляш из курицы в мультиварке – рецепт с фото: Подготовим продукты. Филе курицы тщательно помоем под струёй холодной воды. Луковицу и чесночные зубчики очистим от верхнего слоя. Почистим морковь. Крупный помидор также тщательно помоем. Порубим луковицу ножом. Натрём морковь, воспользовавшись крупными звеньями тёрки. Выложим измельчённые овощи на дно мультикастрюли. Перед этим мы уже залили туда растительное масло. Кухонную помощницу запустим в режиме «жарка». Автоматически установленное производителем мультиварки время 18 минут нас вполне устраивает. Порежем произвольно томат. Сразу же выложим его к остальным овощам в мультиварку. Куриное филе также порежем кусочками произвольной формы. Добавим курицу  в мультиварку следом за помидором и дождёмся окончания процесса. Тем временем разведём в 150 мл воды указанную порцию муки. Зальём полученный «раствор» в чашу ко всему содержимому и переключим на режим «тушение». Вручную установим 20 минут. Выдавим чеснок через чеснокодавилку, добавим специи и посолим. Нажмём на «старт». Гуляш из курицы в мультиварке готов! Блюдо отлично подходит ко всем крупам, изумительно сочетается с картофелем. Приятного аппетита! Тэги: Куриное филе — что можно приготовить? 5 рецептов на каждый день. Куриное филе – это очень полезный продукт, содержащий большое количество белка, к тому же оно является диетическим. Но есть каждый день отварную курицу так себе занятие. Предлагаю Вам рассмотреть другие варианты приготовления из нежного куриного мяса. Готовить по этим рецептам очень просто, а родные и близкие будут в полном восторге! Начинаем! Итак, первое наше блюдо, это котлеты из куриного фарша. Делать их очень просто. Перекручиваем филе через мясорубку, трем на мелкой терке сыр, все смешиваем, солим, приправляем и формируем котлеты. Затем котлеты обваливаем в муке и обжариваем на сковороде. Более подробный рецепт Вы найдете по ссылке. Куриные котлеты с сыром Калорийность наших котлеток выходит 220 Ккал на 100 грамм. Просто невероятная вкуснотища! Следующее на очереди диетическое блюдо. Нарезаем на кусочки куриное филе, все овощи (кабачок, баклажан, лук, морковь, сладкий перец) чистим и нарезаем кубиками, зелень и чеснок мелко шинкуем. Все смешиваем, солим, приправляем и отправляем в мультиварку на 30 минут. Готовим без масла, поэтому калорийность очень низкая. Подробнее можете прочитать по ссылке. Овощное рагу с курицей в мультиварке Калорийность овощного рагу в пароварке получилась  52 Ккал на 100 грамм. Кушаем с удовольствием и стройнеем! Третье место отдаем блюду, приготовленному в пароварке. Из овощей используем картофель, лук, морковь и сладкий перец. Так же как и в предыдущем рецепте, все нарезаем кубиками, солим, приправляем, смешиваем и отправляем в пароварку на 30 минут. Здесь важная особенность – необходимо добавить приправу орегано, она придаст невероятный запах и вкус этому блюду. Пошаговый рецепт Вы найдете по ссылке. Картофель с куриным филе в пароварке Калорийность куриного филе в пароварке 86 Ккал на 100 грамм. Готовьте в радость и ешьте сладко! Звучит как что-то невероятное! Оладьи из рубленого куриного филе – это восхитительное блюдо! Можно подавать его с картофельным пюре или с овощным салатом. Готовим так: мелко рубим куриное филе, лук, зелень, добавляем сметану, яйцо и муку. Замешиваем тесто и ложкой выкладываем на раскаленную сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон! Подробный рецепт смотрите по ссылке. Куриные оладьи Калорийность наших оладий из куриного филе 192 Ккал на 100 грамм продукта. Нереальной вкусноты оладушки из курицы! И последнее блюдо из куриного филе в нашей подборке – это рулетики из курицы, шампиньонов и сыра. Отбиваем филе, обжариваем грибы и лук, выкладываем их на филе, натираем мелко сыр, посыпаем на шампиньоны с луком, сворачиваем, обвязываем ниткой, укладываем на противень, обмазываем яйцом и посыпаем сверху сыром. Выпекаем 40 минут в духовке. Смотрите более подробный рецепт по ссылке. Куриные рулетики с грибами и сыром Калорийность рулетиков  156 Ккал на 100 грамм продукта. Праздничные рулетики скрасят серые будни! Надеюсь, что Вам понравятся блюда, приготовленные из куриного филе по моим рецептам. Если у Вас есть желание, можете оставить в комментарии краткий рецепт своего любимого блюда из курицы. Или оставить пожелание, чтобы я опубликовала какой-то особенный рецепт. Очень буду рада, что Вы подпишетесь на наш сайт и будете заходить к нам почаще. Ведь мы каждый день выкладываем разные статьи по разным тематикам. Жизнь прекрасна и удивительна, живите полной грудью, на полную мощь! Ваша Анна З. Просмотров записи: 131 Интересная идея для хозяйки: Посмотрите, это интересно: Я срочно хочу поделиться этой информацией с друзьями! Куриное филе с сыром — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность Как приготовить блюдо «Куриное филе с сыром» Каждое филе разрезать вдоль на тонкие пласты, тем тоньше они будут, тем лучше. Филе немного отбить, посолить и поперчить. Далее все полученные кусочки разделить на две равные части, одну часть застелить сыром, второй частью филе накрыть кусочки. Взбить яйца, посолить. Далее панировать филе сначала в муке, затем в яйце и в конце в сухарях. Обжарить куриное филе на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Куриное филе с сыром это вкусное блюдо на скорую руку, когда нужно что-то быстро, просто и главное вкусно приготовить. Сыр можно брать с разнообразными наполнителями. Приятного аппетита! Автор рецепта: Мария Ингредиенты рецепта «Куриное филе с сыром»: Куриное филе — 800 гр. Сыр плавленый — 100 гр. Мука — 100 гр. Панировочные сухари — 100 гр. Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч.л. Перец черный молотый — 0,5 ч.л. Растительное масло — 3 ст.л. Пищевая ценность блюда «Куриное филе с сыром» (на 100 грамм): Калории: 193.8 ккал. Белки: 18.5 гр. Жиры: 6.8 гр. Углеводы: 14.2 гр. Число порций: 4 Куриное филе с сыром — пошаговый рецепт с фото Компоненты и калорийность рецепта «Куриное филе с сыром» (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки) Карточка рецепта Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный. Куриное филе в мультиварке — простой пошаговый рецепт с фото Куриная грудка сама по себе достаточно суховата и содержит небольшое количество жира, из-за чего, кстати, она так популярна в качестве диетического питания. Но, ее сочность и вкус в готовом блюде, тем не менее, зависит по большей части от способа приготовления. Если потушить куриное филе в мультиварке в овощном соусе, то на выходе получится удивительно вкусное сочное мясо и соус к гарниру. Куриное филе можно купить в магазине, а можно, купив курицу целиком, отделить грудку самостоятельно. Убрать косточки, снять кожицу, и куриное филе готово. Обычно с курицы весом в полтора килограмма получается около 400-500 г грудки. Вот эти полкило и приготовим. *** Для куриного филе в мультиварке нам потребуется: — куриное филе — 0,5 кг; — перец сладкий — 1 шт.; — паста томатная (качественной, тогда цвет соуса будет насыщенным) — 1 ст. л.; — лук репчатый — 1 шт.; — вода питьевая — по потребности; — соль и специи — по вкусу. Рецепт приготовления Приготовленное куриное филе промыть под проточной водой, затем его необходимо порезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко порубить с помощью ножа. Если перец свежий, то порезать его полосками, можно использовать и замороженный перец. В чашу мультиварки налить немного масла растительного и выложить на него порезанный лук и куриное филе. Запустить режим Выпечка или Жарка на 20 минут. Помешивать, не допуская подгорания. Обжарить уложенные ингредиенты до поджаристости лука и смены цвета куриного филе на белый. Теперь добавить нужное количество томатной пасты и болгарского перца. Перемешать и обжарить. Протушить блюдо, для этого влить воду в чашу, она должна полностью покрыть все ингредиенты. Насыпать соль и специи. Переключить программу на режим «Тушение» около 60 минут. У мультиварок разных фирм Тушение по умолчанию выставляется сразу на один час, но данное блюдо приготовится быстрее, поэтому в случае, если обед или ужин уже близко, то мультиварку можно отключить ранее, чем через час, и оставить на подогреве. Через час куриное филе в мультиварке готово! Следует заметить, что в некоторых моделях мультиварок при указанной небольшой мощности в 500 ватт режим «Тушение» очень активный, поэтому воды нужно налить на три пальца выше. Тогда при активной работе указанного режима соуса в блюде будет достаточно. Приятного аппетита! с рецептом куриного филе в мультиварке часто смотрят следующие блюда: Тушеная картошка с куриным филе В мою кулинарную книгу Тушеная картошка с куриным филе – вкусное и простое блюдо на каждый день. Такую тушеную картошку с курицей очень легко готовить, она получается нежной, с насыщенным вкусом. Наличие морковки в блюде придает ярких красок и обогащает вкус и без того вкусненькой картошки. А в качестве мяса для этого блюда я предлагаю использовать куриное филе или грудку. Такое мясо получается очень мягким, сочным, нежным и успевает в процессе приготовления впитать в себя вкусы и ароматы других ингредиентов. Это блюдо отлично подходит для начинающих кулинаров, поскольку тушеную картошку с куриным филе можно взять за базовое блюдо и на его основе со временем уже готовить более сложные обеды, включая новые ингредиенты (например, болгарский перец, кабачки, баклажаны, другие виды мяса и так далее). Хотя тушеная картошка с куриным филе – блюдо замечательное и заслуживающее внимания, но все же лично я условно занесла его в категорию блюд “без изысков”. Да, вкусно. Да, сытно. И просто. Но в тушеной картошке с куриным филе нету ничего особенного. Нету того, что заставило бы сказать “вау!”. Но зато тушеная картошка с куриным филе отлично подходит для частого приготовления на обед или ужин. Это как жареная картошка: ничего особенного, но очень многим безумно нравится. Так и тушеная картошка с курицей – обычное блюдо, рецепт которого способен выручить в случае, когда не хочется готовить ничего сложного. Время приготовления:45 минут Количество порций – 3-4 Ингредиенты: 0,5 куриного филе (или грудки) 700 г картошки 1 крупная морковь 1 средняя луковица 250 мл воды 30 мл подсолнечного масла 0,3 ст.л. соли щепотка черного перца лавровый лист зелень Тушеная картошка с куриным филе, пошаговый рецепт с фото Картошку чистим и моем. Крупную нарезаем на 4 части, среднюю – на 2 половинки. Морковку чистим и нарезаем полукругами и четвертькругами. Что касается лука – то я измельчаю его на мелкой терке (люблю запах лука в блюдах, но не люблю ощущать его в них), вы же можете просто мелко нарезать луковицу на кубики. Подготовим куриное филе. Его следует тщательно помыть и слегка обсушить, можно это сделать при помощи бумажного полотенца. Затем нарезаем куриное филе на достаточно крупные кубики. Берем большую сковороду или жаровню и хорошенько ее разогреваем. Добавляем немного подсолнечного масла, около 30 мл, и одновременно отправляем в сковороду все наши подготовленные ингредиенты: картошку, морковку, лук и куриное филе. Также добавляем лавровый лист. Обжариваем картошку с куриным филе и морковкой на среднем огне в течение 10-12 минут, время от времени помешивая содержимое сковородки. Как только курица начнет зарумяниваться – это сигнал для того, что пора добавлять в сковороду воду (250 мл) и переходить от жарки к процессу тушения блюда. На этом же этапе добавляем соль. Тушим картошку с куриным филе под плотно закрытой крышкой на малом огне не менее 30 минут. За это время картошка с морковкой дойдут до стадии полной готовности, а сама картошка станет рассыпчатой. Куриное филе полностью приготовится и впитает в себя вкусы и ароматы лука, картошки и морковки. Добавляем в сковороду черный молотый перец, перемешиваем тушеную картошку с куриным филе. Выключаем огонь. Тушеная картошка с куриным филе готова, остается добавить маленький штрих – присыпать готовое блюдо небольшим количеством свежей петрушки. Приятного аппетита! Как приготовить легкий куриный каччиатор Майк Гартен В этом полезном блюде из курицы можно отказаться от макарон и добавить овощи. Реклама — продолжить чтение ниже Урожайность: 6 порции Общее время: 0 часы 50 минут 2 ст.оливковое масло 6 маленькие куриные грудки без кожи и костей (5 унций каждая) Кошерная соль перец 10 унция $ 12.99 грибы кремини, разрезанные на четвертинки 1 небольшая луковица, тонко нарезанная 1 красный перец, тонко нарезанный 2 зубчики чеснока, мелко нарезанные 2 чайная ложкасвежий розмарин, мелко нарезанный 1 лавровый лист 3/4 c. белое сухое вино 1 (28 унций) банок нарезанных кубиками помидоров 8 унция $ 12.99капуста, стебли отброшены и листья нарезаны 1/2 c. зеленые оливки без косточек 1/4 c. петрушка плоская, нарезанная Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте. Нагреть масло в lg. глубокая сковорода на среднем-высоком. Приправьте курицу по 1/2 чайной ложки соли и перца и готовьте до золотисто-коричневого цвета, 3-4 минуты с каждой стороны; перевод на тарелку. Добавьте грибы и готовьте, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета и мягкости около 4 минут. Переложить в тарелку с курицей. Уменьшите огонь до среднего, добавьте лук, красный перец, чеснок, розмарин и лавровый лист и готовьте, периодически помешивая, до готовности в течение 8–10 минут.Добавьте вино и готовьте, помешивая и соскребая подрумяненные кусочки, примерно 3 минуты, пока они не уменьшатся вдвое. Вмешайте помидоры (и их соки). Верните курицу и грибы в сковороду, положив цыпленка в помидоры, и тушите под крышкой 15 минут. Добавьте капусту и готовьте под крышкой еще 10-12 минут. Раскройте крышкой, выбросьте лавровый лист и добавьте оливки и петрушку. Пищевая ценность (на порцию): Около 300 калорий, 10 г жиров (1,5 г насыщенных), 36 г белка, 690 мг натрия, 15 г углеводов, 3 г клетчатки. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io. Реклама — продолжить чтение ниже 13 быстрых и простых рецептов с использованием куриной грудки на гриле Tyson Я просто ОБОЖАЮ курицу! (Кто не знает, правда?) Курица очень универсальна, вкусна и прекрасно сочетается с множеством разных блюд.Это отличный вариант для добавления протеина, который легко приукрасить или приукрасить. Обновление: 05.04.20 Я знаю, как это сейчас стресс — готовить 2-3 раза в день, одновременно пытаясь работать, «домашняя школа», дети-судьи и держать свой дом под контролем. . Мы создали эпическую папку для вдохновения самых простых дешевых блюд. Эти идеи проверены на практике сотнями тысяч наших читателей и гарантированно помогут даже самой ошеломленной маме придерживаться плана питания. И мы даем вам его на 100% бесплатно прямо сейчас, чтобы вы могли использовать его, чтобы пережить это время. И бонус: вы будете использовать его еще долго после того, как пандемия закончится. Берите бесплатно здесь… К сожалению, мы с мужем (безумно) очень заняты большую часть времени, поэтому у меня просто нет возможности найти время, чтобы запечь свою курицу в духовке. Мы не против время от времени готовить на гриле, но у кого есть время (или действительно даже хочется) вытаскивать гриль каждую ночь? Ну не я! Когда мы достаем гриль, я часто готовлю сразу несколько куриных грудок, чтобы использовать их в рецептах.Я нарезаю их, заворачиваю в вощеную бумагу и замораживаю. Затем они все готовы бросать в салаты, супы, бутерброды и блюда из пасты. Я бы хотел иметь возможность сказать, что у меня всегда есть под рукой жареный цыпленок, но давайте посмотрим правде в глаза: у меня нет времени, у вас нет времени … так как насчет более простого варианта? Когда у меня нет под рукой куриного гриля, и у меня нет времени приготовить свою курицу на гриле (или когда я кончу), я так рад, что куриные грудки на гриле и готовые куриные грудки Тайсона очень просты в использовании, и уже приготовлено и расфасовано. Эти замечательные помощники по рецептам действительно помогают растянуть блюда. Они такие хорошие, потому что предварительно приготовлены и ароматны, к тому же вам не нужно иметь дело с сырой курицей или беспокоиться о том, что вы ее недостаточно приготовили. (Уф.) Еще одна замечательная вещь — это то, что эта куриная грудка не сухая, как некоторые другие полуфабрикаты из курицы. Они влажные и придают отличный аромат любому рецепту. Когда мне нужно растянуть ужин или когда я не хочу готовить курицу, чтобы добавить ее в рецепт сэндвича, украсить пиццу или положить в салат, эти куриные грудки очень удобны.Я стараюсь всегда держать их под рукой! Вот тонна супер-простых и вкусных рецептов жареной и готовой куриной грудки Тайсона, которые нравятся моей семье! ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ ИЗ КУРИНЫ И ПАСТА С ЗЕЛЕНЫМ ПЕРЕЦОМ, ЛУКОМ, ОЛИВКАМИ И ПОМИДОРАМИ Возьмите 2 замороженных куриных грудки на гриле Tyson и поставьте в микроволновую печь согласно инструкции на упаковке. Одновременно с этим сварить коробку ротини и нарезать лук, перец и мясистый помидор. Когда макароны закипят, смешайте с нарезанными овощами, затем добавьте нарезанные оливки и бутылку итальянской заправки.Нарезать курицу и бросить. КУРИНОЕ ФИЛЕ, МАКАРОНЫ И СЫР НА ГРИЛЕ Разогрейте замороженное куриное филе на гриле Tyson в сотейнике. Пока он нагревается, приготовьте на плите макароны с сыром, следуя инструкциям на упаковке. Подавать с салатом и любимой начинкой для курицы. ПАСТА АЛЬФРЕДО, КУРИЦА И БЕКОННЫЕ БИТКИ Отварить коробку ротини (или подобной пасты). Пока макароны готовятся, разогрейте в микроволновой печи 2 филе замороженной куриной грудки Tyson в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду из макарон, затем добавьте в бутылку соуса Classico Alfredo (или другого соуса в банках) и нарезав кубиками приготовленную курицу. Посыпать кусочками бекона. Подавать с салатом. ОБЕРТЫВАНИЕ С ЦЫПЛЕНОМ, КУКУРУЗКОЙ, ПОМИДОРАМИ И ЧЕДДЕРОМ С ДИПОМ RANCH Разогревайте в микроволновой печи 2 куриных филе, приготовленных на гриле, и нарезать кубиками на небольшие кусочки. Нарежьте помидор из бифштекса. Слоите лепешки с буррито с нарезанным кубиками курицей, консервированной кукурузой и нарезанными кубиками помидорами. Посыпать сыром чеддер. Подавать с заправкой для ранчо и салатом.Делается около 4 обертываний. Если у вас остались остатки еды, заверните ее в вощеную бумагу и фольгу и на следующий день пообедайте. САЛАТ КУРИНОЙ ВАЛЬДОРФ С ЗАМОРОЖЕННОЙ ЦЫПЛЕТОЙ НА ГРИЛЕ Разогрейте в микроволновой печи 2 куриные грудки, приготовленные на гриле Тайсоном, в соответствии с инструкциями на упаковке, затем нарежьте их кубиками. Нарезать мелкими кубиками яблоко, 1/2 стакана нарезанных грецких орехов, 1 стакан разрезанного пополам винограда без косточек и два стебля нарезанного кубиками сельдерея. Добавьте 1/2 стакана майонеза (или больше, по вашему выбору). Добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте и подавайте. Вы можете подавать его с салатом или просто наслаждаться им самим.По этому рецепту также можно приготовить ОТЛИЧНУЮ начинку для сэндвичей! КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦАМИ В микроволновой печи два замороженных филе куриной грудки, приготовленной на гриле Тайсон, нарезать мелкими кубиками вместе с зеленым перцем и луком. Готовьте лепешку на сковороде на плите (сбрызните небольшим количеством растительного масла), заправьте курицей, тертым сыром, сальсой, зеленым перцем и луком. Сверху положите вторую лепешку и приложите вес (например, лопатку или другую сковороду). Когда он станет коричневым, переверните и тарелку. Подавать с салатом или фруктами. КУРИНЫЙ ПАРМЕЗАН С ЗАМОРОЖЕННОЙ КУРИЦЕЙ НА ГРИЛЕ Приготовьте два замороженных филе (как вы уже догадались) куриной грудки на гриле Тайсона на плите в сотейнике.Когда они нагреются, полейте их щедрой ложкой соуса для спагетти и посыпьте сыром моцарелла. Пока они готовятся, отварите тонкие спагетти, процедите и смешайте с оставшимся соусом для пасты. Подавать курицу поверх спагетти и подавать с салатом. КУРИНЫЙ ЖАРЕНЫЙ РИС Отварите минутный рис в соответствии с инструкциями на упаковке (около пяти минут) или используйте рис для приготовления в микроволновой печи, который готовится за 90 секунд. Во время варки риса нагрейте масло на сковороде и приготовьте замороженный лук, нарезанный кубиками (вы можете купить его в проходе с замороженными продуктами примерно за 1 доллар), замороженный горошек и замороженную куриную грудку на гриле Тайсон.Если у вас есть дополнительное время, также нарежьте немного сельдерея и / или моркови кубиками. Разбейте одно или два яйца в горячем масле и быстро взбейте, затем добавьте в масло высушенный рис, курицу и овощи и перемешайте. Добавьте немного сливочного масла и немного соевого соуса. (Добавляйте соевый соус медленно! Вы можете добавить еще на столе, но слишком много соевого соуса может быстро испортить это блюдо). Поднимите тарелку и наслаждайтесь! КУРИНЫЙ САЛАТ Разогрейте в микроволновой печи замороженную куриную грудку, приготовленную на гриле Тайсон, и нарежьте ее мелкими кусочками.Добавьте ложки майонеза, пока не получите желаемую консистенцию. Добавьте соль и перец по вкусу, горсть нарезанного замороженного лука (даже не размораживайте, они быстро оттаивают и помогают сохранять бутерброд холодным) и нарезанный сельдерей. Подавайте с зеленью салата или хлебом (или рогаликами, тостами, английскими кексами, булочками для гамбургеров, крекерами или чем-то еще, что у вас есть в доме). Это отличная простая еда, если что-то прерывает ваш день покупок или если вы неправильно рассчитали свои блюда и вам нужно быстро восполнить еду.У вас почти всегда есть майонез в холодильнике, так что смешайте его с курицей, положите его на крекеры, и готово! ЧИПОТЕЛЬ СТИЛЬ ЧАША ИЛИ БУРРИТО Приготовьте белый рис в микроволновой печи или отварите мелкий рис накануне вечером (пока вы готовите ужин), затем процедите и положите в холодильник. В микроволновой печи две замороженные куриные грудки и кубики, приготовленные на гриле Тайсон. Готовя курицу, нагрейте небольшое количество масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте замороженный зеленый перец и лук и жарьте до горячего состояния.(Я покупаю клубную пачку зеленого перца и пакет лука каждые несколько недель и нарезаю их, чтобы заморозить, чтобы использовать их по мере необходимости.) Добавьте рис в сковороду, добавив немного сока лайма, кусочек масла и посыпать кинзой (все по желанию). Перелейте смесь в миски или обваляйте в лепешках. Сверху выложите курицу, листья салата, тертый сыр, сметану и сальсу или острый соус. КИТАЙСКИЙ ФРИ Нагрейте небольшое количество масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте горсть замороженных жареных овощей и 2 замороженных куриных грудки на гриле Тайсон.Разогрейте белый рис в микроволновой печи в течение 90 секунд (или отварите мелкий рис накануне вечером, слейте воду и храните в холодильнике) и добавьте в кастрюлю. Снимите куриную грудку со сковороды и нарежьте кубиками. Верните курицу в кастрюлю и продолжайте готовить, пока все не станет горячим. Добавьте азиатский соус по вашему выбору. (Мне нравится соус Wegmans General Tso’s.) Выложите блюдо на тарелку и подавайте. СЭНДВИЧИ С КУРИНОЙ ПАРМЕЗАНОМ Приготовьте в микроволновой печи куриную грудку, приготовленную на гриле Тайсон, сверху положите ложку соуса для спагетти и сыра моцарелла.Выложите на поджаренную булочку для гамбургеров, подавайте и наслаждайтесь. КУРИЦА РИС-А-РОНИ С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ Приготовьте Рис-А-Рони со вкусом курицы в соответствии с инструкциями на упаковке. Во время приготовления положите в микроволновую печь замороженную куриную грудку Tyson Grilled Chicken Breast. Нарезать курицу кубиками. Добавьте курицу и высушенную банку овощной смеси в Rice-A-Roni. Подавать с салатом. Как видите, существует ТОННА вариантов, которые действительно повышают удобство приема пищи. Хотя приготовленная на гриле курица не подходит для каждого приема пищи или случая (очевидно), для моей семьи это действительно помогает нам не сбиться с пути и не тратить кучу денег в ресторанах.Они просто делают еду дома более удобной, быстрой и ооочень проще! Нужны пошаговые инструкции по составлению плана питания? Ознакомьтесь с нашим БЕСПЛАТНЫМ испытанием по спасению дома здесь… Какие у вас идеи для замороженных куриных грудок на гриле? Есть ли рецепт, который, по вашему мнению, можно было бы сделать еще более удобным с помощью этого простого добавления? Дай мне знать! FTC Раскрытие существенной связи: для того, чтобы мы могли поддерживать этот веб-сайт, некоторые из ссылок в сообщении выше могут быть партнерскими ссылками.Тем не менее, мы рекомендуем только те продукты или услуги, которые мы используем лично и / или полагаем, что они принесут пользу читателям Куриная грудка, запеченная в духовке — безупречные укусы Куриная грудка, запеченная в духовке — идеально сочная и красиво подрумяненная куриная грудка с минимальной подготовительной работой. горсть ингредиентов. Ты будешь делать это снова и снова! Как бы я ни старался разнообразить свои рецепты здесь, в блоге, все равно, пожалуй, самое популярное мясо — КУРИЦА! Прежде всего, давайте все согласимся, как куриное мясо может быть таким универсальным — вы можете позволить ему попробовать все, что захотите.Более того, когда мы говорим о самой нежирной части белого мяса — куриной грудке, это гораздо полезнее. Как долго запекать куриную грудку? В зависимости от веса и толщины, четыре половинки куриной грудки без кожи без костей или 1–1⁄2 фунта (453 грамма), как та, которую я получил для этого рецепта, будут запекаться в целом за 16–18 минут. печь. Это позволяет сухому натиранию карамелизироваться без ущерба для сочности куриной грудки.Однако не забудьте толкнуть их мясным молотком, чтобы обеспечить однородную толщину и равномерное приготовление. При какой температуре запекать курицу? Я пробовал запекать куриные грудки медленно, низко, высоко и быстро, но мне кажется, что я попадаю в категорию высоких и быстрых. Жарка курицы при температуре около 425-450 F за 15-18 минут дает мне желаемый результат — сочную и нежную внутри и карамелизованный внешний слой. Посмотри, какие аппетитные эти курицы !! Рецепты здоровой куриной грудки Этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки может быть слишком легким в приготовлении, но о боже, вы даже не догадались бы, судя о том, насколько оно ароматно.Дымный, пикантный, ароматный с оттенком пряности — всего за 25 минут подготовки от начала до конца. Но, конечно, я не оставлю вас только с этим. Начните с этой легкой, сырной Фаршированной куриной грудки с красным болгарским перцем, свежим молодым шпинатом и сыром. Или, если вам нравится немного лимона на курицу, вы определенно можете добавить эту легкую, пряную Сливочно-лимонно-чесночную куриную грудку без костей, приготовление которой занимает всего 30 минут. Приготовление куриной грудки на гриле тоже отлично работает, особенно если вы используете рецепт Маринованной куриной грудки на гриле . Идеальное блюдо для сегодняшнего Дня труда и завершения летнего сезона. Что бы вы ни выбрали, вы и ваша семья, скорее всего, согласитесь, что рецепты куриной грудки — хранитель. Их легко приготовить, как будто они и пальцем не пошевелят! И кому он не нужен, особенно в загруженные будние дни? Наконец, подайте запеченную в духовке куриную грудку с одним из моих особых рецептов риса — Arroz con Gandules aka рис и голубиный горох.Или вы можете попробовать все эти компоненты в этом обеде на одной сковороде Jollof Rice and Chicken. С Днем труда в США! Советы и примечания: Куриные грудки готовятся легко. Будьте осторожны, не пережарьте их. Чтобы лучше всего проверить степень готовности мяса, вставьте термометр мгновенного считывания . Вставьте термометр в самую толстую часть куриной грудки, и он должен показывать 160–170 F (71–77 ° C).Если у вас его нет, просто проткните курицу ножом, и если сок вытечет, значит, готово. Самое главное, накройте курицу, прежде чем взбивать ее, чтобы избежать загрязнения кухонной поверхности. Не забудьте растолочь их мясным молотком или скалкой, чтобы обеспечить однородную толщину и равномерное приготовление. Дайте им отдохнуть 5-10 минут перед тем, как нарезать ломтиками. Ищете еще рецепты? Далее … Куриная грудка, запеченная в духовке Куриная грудка, запеченная в духовке — идеально сочная и красиво карамелизованная запеченная куриная грудка с минимальной подготовительной работой с использованием всего нескольких ингредиентов.Вы будете делать это снова и снова! Подготовка: 10 минут Готовка: 18 минут Итого: 28 минут Американский Инструкции Разогрейте духовку до 425 градусов F Вымойте куриную грудку, затем измельчите до однородной толщины перед приготовлением. Положите курицу на разделочную доску, затем накройте полиэтиленовой пленкой. С помощью молотка растолочь, пока все части не станут равной толщины.Лучше всего от четверти до половины дюйма, но главное — убедиться, что ширина как можно более однородна. Мясо необходимо накрывать, прежде чем взбивать его, чтобы жидкости организма не разлетались по комнате. Посолите курицу, затем смешайте специи (травы, лук и чесночный порошок, перец, белый и кайенский перец. Хорошо перемешайте. Посыпьте обе стороны большим количеством смеси специй, выложите их на подкладку противень в один слой. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 16-18 минут, соки прозрачные, или термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть груди, показывает 160-170 градусов. Все зависит от толщины курицы. Для получения точных результатов лучше всего использовать термометр. Дайте ему постоять 5-10 минут перед нарезкой, чтобы предотвратить вытекание излишков сока. Удалите и подавайте с овощами и / или рисом. Пищевая ценность: Калорийность: 284 ккал (14%) | Углеводы: 5 г (2%) | Белки: 49 г (98%) | Жиры: 6 г (9%) | Насыщенные жиры: 1 г (6%) | Холестерин: 144 мг (48%) | Натрий: 396 мг (17%) | Калий: 924 мг (26%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Витамин А: 440 МЕ (9%) | Витамин С: 3.3 мг (4%) | Кальций: 41 мг (4%) | Железо: 1,7 мг (9%) Автор: Immaculate Bites Курс: Основной Кухня: американская Пищевая ценность Куриная грудка, запеченная в духовке Сумма на порцию калорий 284 Калорий в составе жира 54 % дневная норма * Жир 6 г 9% Насыщенный жир 1 г 6% Холестерин 144 мг 48% Натрий 396 мг 17% 6 924 мг 26% Углеводы 5 г 2% Клетчатка 1 г 4% Белок 49 г 98% Витамин А 440IU 9% 9000 Витамин 3.3 мг 4% Кальций 41 мг 4% Железо 1,7 мг 9% * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Разогрейте духовку до 425 градусов F. Вымойте куриную грудку, затем измельчите до однородной толщины перед приготовлением. Положите курицу на разделочную доску и накройте полиэтиленовой пленкой. С помощью молотка растолочь, пока все части не станут равной толщины. Лучше всего от четверти до половины дюйма, но главное — убедиться, что ширина как можно более однородна.Мясо нужно накрывать, прежде чем взбивать, чтобы жидкости организма не разлетались по комнате. Посолите курицу, затем смешайте специи (зелень, лук и чесночный порошок, перец, белый и кайенский перец). Хорошо смешать. Посыпьте обе стороны большим количеством смеси специй. Положите их на выстланный противень в один слой. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 16-18 минут, соки прозрачные, или термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть груди, показывает 160-170 градусов.Все зависит от толщины курицы. Для получения точных результатов лучше всего использовать термометр. Дайте ему постоять 5-10 минут, прежде чем нарезать ломтиками, чтобы не вытекли излишки сока. Удалите и подавайте с овощами и / или рисом. 7 способов растянуть одну куриную грудку, чтобы накормить семью Вам нужно растягивать одну куриную грудку, чтобы накормить много? Эти семь простых рецептов помогут вам немного растянуть мясо и сэкономить деньги. Мясо — один из самых дорогих товаров в списке покупок, поэтому рецепты на носилках для мяса позволяют сэкономить деньги и удовлетворить всех любителей мяса в семье. С другой стороны, растягивание мяса и меньшее потребление означает, что вы можете покупать более качественные. Курица на свободном выгуле или органическая курица стоит дороже, чем обычная курица, но когда это сопровождение, а не главная достопримечательность блюда, она становится более доступной. Если у вас большая семья или мальчики-подростки, вам может понадобиться больше одной куриной грудки, но идея та же — возьмите небольшое количество мяса и растяните его, чтобы накормить многих. Как растянуть куриную грудку Ключ к тому, чтобы растянуть немного мяса, чтобы накормить многих, — это выбрать рецепт, в котором курица может быть набита большим количеством овощей, зерном или крахмалом. Паста — отличный пример, но не единственный вариант! Вот 7 (плюс несколько дополнительных) идей для растяжки одной куриной грудки. 1. Куриный пирог Куриный пирог (или отдельная выпечка) — это приготовленная курица и любые доступные овощи, связанные в основном белом соусе, а затем завернутые в тесто. Для версии без молока используйте пюре из цветной капусты вместо молока в белом соусе, это вкусно (никто даже не узнает, если вы им не скажете), и это увеличивает норму овощей.Или используйте вместо него соус, приготовленный из бульона. 2. Пицца с курицей Пицца — всегда излюбленный способ растянуть ингредиенты. Храните несколько кругов лаваша и немного домашнего соуса для пиццы в морозильной камере, чтобы быстро и легко перекусить, когда не хочется готовить. Пицца — отличный способ израсходовать остатки жареной курицы. 3. Паста с курицей Добавьте курицу в макароны с сыром или пасту карбонара, чтобы быстро, легко и бережно поесть. Наш фаворит — паста с курицей и горохом. И не совсем паста, но заслуживает почетного упоминания, потому что это бережливое (и безглютеновая альтернатива пасте) ризотто, как это ризотто с курицей и спаржей. 4. Жаркое из курицы Жаркое с перемешиванием — мой любимый способ растянуть любой вид мяса — добавить много овощей, сбрызнуть домашним соусом и подавать с крахмалом: рисом или лапшой. 5. Куриное утро Старомодная запеканка из тунца Chicken mornay — это курица в белом соусе (опять же, пюре из цветной капусты вместо безмолочной альтернативы).Чтобы подать утро в виде полноценного обеда в одной кастрюле, добавьте немного овощей и риса или макаронных изделий, например, это утро с тунцом. Также можно обжарить несколько грибов, чтобы добавить к куриному утру, и завернуть его в блинчики для курицы или блинчики с грибами. 6. Куриное карри Я люблю карри. Уловка подачи карри маленьким детям заключается в том, чтобы уменьшить или исключить перец чили. Вот очень простое куриное карри из одного из моих любимых блогов с рецептами, Recipe Tin Eats. Другие пикантные блюда из курицы и риса включают это сливочное блюдо из курицы и это блюдо из курицы в марокканском стиле. 7. Цыпленок с заварным кремом Подобно пирогу, пирогу с заварным кремом или фриттате для связывания ингредиентов используются яйца, а не соус. Подавайте с салатом для легкого летнего обеда или с домашними чипсами для более сытного блюда. И бонус: куриные буррито Буррито — отличный способ растянуть крошечный кусочек курицы. Поскольку они также содержат бобы, буррито может быть отличной начинкой даже с крошечным кусочком курицы. Вот моя версия буррито с курицей и фасолью. Руководства по рациональному питанию советуют, если мы собираемся есть мясо, меньше есть и использовать его как дополнение, а не как главную достопримечательность блюда. Эти рецепты растяжки из курицы делают именно это, успокаивая любителей мяса в семье, экономя при этом деньги и рационально питаясь. Какой ваш любимый способ растянуть курицу? Мелисса Гудвин писала о скромной жизни более 10 лет, но копила свои гроши с тех пор, как впервые получила карманные деньги.До того, как написать о скромной жизни, Мелисса работала бухгалтером. Помимо диплома по бухгалтерскому учету, Мелисса имеет диплом с отличием в области гуманитарных наук, включая письмо и исследования, она училась на учителя и любит делиться тем, что она узнала, и помогать другим в достижении их целей. Она всю жизнь готовилась написать о навыках бережливой жизни. Рецепты куриных грудок: 12 способов приготовления куриных грудок Жареные куриные грудки Нарежьте куриную грудку очень мелко и добавьте ее в жаркое, чтобы получить непревзойденный вкус.Не забудьте разрезать курицу напротив волокон, чтобы курица оставалась сочной и нежной во время приготовления. Куриные грудки, запеченные Куриные грудки легко запечь, но нужно обращать на них внимание, чтобы избежать неприятных проблем с вяленым мясом. Чтобы грудка была приготовлена ​​идеально, подумайте о покупке термометра для мяса и вытащите ее из духовки, когда она достигнет 75 ° C. Куриные грудки фаршированные Фаршированные куриные грудки выглядят модно, но их удивительно легко приготовить.Если вы новичок в этом методе, самый простой способ набить куриную грудку — это сделать разрез вдоль грудки, набить начинкой на ваш выбор, а затем плотно обернуть ее беконом, прошутто или пармской ветчиной. Выложите фаршированные куриные грудки на противень так, чтобы швы с беконом были обращены вниз, и запекайте в горячей духовке до полной готовности. Куриные грудки в панировке Эти любимые пабы можно легко воссоздать дома с помощью нескольких простых советов. Во-первых, нужно следить за тем, чтобы курица была однородной толщины, чтобы она готовилась равномерно.Для этого поместите куриную грудку в пакет для заморозки, затем с помощью молотка для мяса или скалки растолкните ее до толщины примерно 4 см. Во-вторых, после того, как вы обжарили курицу, доработайте ее в духовке. Это не только обеспечит приготовление курицы, но и предотвратит чрезмерное подрумянивание покрытия на сковороде. Суп с куриными грудками Когда наступает страшный сезон гриппа, ничто не сравнится с рецептом куриного супа, которому доверяют, чтобы победить озноб. Куриная грудка идеальна для добавления в различные супы, ее можно нарезать кубиками, нарезать ломтиками или нарезать по своему вкусу.Попробуйте добавить в суп целые грудки, прежде чем вынуть их и измельчить мясо, а затем снова добавить его в кастрюлю. Салаты с куриными грудками Куриная грудка станет вкусным дополнением любого салата, мгновенно превратив его в еду. Хотя вы можете приготовить курицу на гриле, возможно, самый простой способ ее приготовления — это заранее приготовить грудку. Для этого поместите в кастрюлю курицу и несколько овощей и зелени. Залейте ровно столько воды, чтобы все покрыть. Доведите до слабого кипения, затем сразу убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 5-7 минут.Выключите огонь и подождите еще 5 минут, прежде чем вынуть и дать остыть. Запеканки с куриными грудками Курица — идеальный компаньон в запеканке, и, в отличие от ее аналогов из красного мяса, ее не нужно подрумянивать перед добавлением в кастрюлю. Поскольку в куриной грудке мало жира, ее лучше использовать для запеканок быстрого приготовления, поэтому не забудьте разрезать все остальные ингредиенты на кусочки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Карри с куриной грудкой Выберите из целого ряда рецептов от Индии до Японии, от Индонезии до Малайзии и отведайте восхитительные карри.Хотя все они восхитительны, некоторые из лучших карри из куриной грудки происходят из Таиланда, где вы можете выбирать из целой радуги цветов, от зеленого до желтого и красного. Ризотто с куриной грудкой Чтобы накормить толпу согревающей едой, нельзя пройти мимо ризотто. Это также отличные блюда, чтобы растянуть пару куриных грудок и накормить многих. Выберите рецепт ризотто с перемешиванием или запекания и не забудьте приготовить его с крахмалистым короткозернистым рисом, например, арборио.Это даст вам красиво сливочное ризотто и впитает все восхитительные ароматы, которые вы добавляете в смесь. Пироги с куриными грудками Куриная грудка — отличное дополнение к пирогу, оставаясь влажной и нежной, без добавления лишнего жира. Для самого простого пирога выберите рецепт, в котором сверху используется только тесто. Таким образом, вы можете легко накрыть свое любимое тушеное мясо масляной крышкой, которая превратит его в особенное блюдо. Куриная грудка в кляре Соусы для подачи к куриным грудкам А если вы предпочитаете просто приготовить куриные грудки на гриле или на гриле, то вот несколько соусов, которые можно подать вместе.Чтобы получить еще больше идей соуса, попробуйте сочетать его с вашими любимыми сливочными или пряными соусами или даже выберите фруктовый соус для совершенно нового вкуса. Маринады для куриных грудок Если вы хотите приготовить курицу на гриле, но ищете что-нибудь, чтобы придать ей немного пикантности, попробуйте один из этих великолепных маринадов. Не забудьте оставить курицу в холодильнике как минимум на 30 минут для маринада и выбросить оставшийся маринад после приготовления. Чтобы получить больше идей, посетите нашу коллекцию рецептов сочной курицы. Как приготовить курицу в микроволновой печи Автор: Ли Энн Уилкс, Размещено: 27.05.19 Обновлено: 11.08.20 Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой раскрытия информации здесь. Как приготовить курицу в микроволновой печи — это именно то, что вам нужно знать, когда вам срочно нужна тертая курица. Один из самых частых вопросов, которые мне задают, — как приготовить курицу? Всякий раз, когда я упоминаю в рецепте измельченную курицу, я получаю несколько сообщений с вопросом, как я это делаю. У меня есть метод защиты от ошибок, на самом деле у меня есть несколько методов защиты от ошибок, это просто зависит от того, какое устройство вы хотите использовать и сколько времени у вас есть. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить курицу в микроволновке, как это сделать быстрее всего. Если вы хотите узнать, как приготовить курицу в мультиварке, ознакомьтесь с этим постом, а о том, как приготовить измельченную курицу в Instant Pot, перейдите сюда. Я использую мультиварку или Instant Pot, когда мне нужно приготовить много измельченной курицы и у меня есть немного времени, но когда мне это нужно СЕЙЧАС, я использую микроволновую печь. Кроме того, когда мне нужно приготовить всего пару куриных грудок, я почти всегда делаю это в микроволновой печи. Это быстро и легко, и этот метод каждый раз будет давать вам вкусную сочную куриную грудку. Как приготовить курицу в микроволновой печи Мне нравится растирать куриные грудки, чтобы они были ровной толщины. Это помогает им готовить быстрее и равномернее. Положите куриные грудки на твердую поверхность и накройте вощеной бумагой. Используйте размягчитель для мяса, чтобы растереть грудки, чтобы они стали ровнее по размеру. Используйте блюдо, которое соответствует количеству куриных грудок, которые вы используете. Если я делаю два, они обычно помещаются в кастрюлю 9 x 9 дюймов. Посолите и поперчите куриные грудки и добавьте достаточно воды, чтобы она поднималась на 1/3 высоты куриной грудки. Накройте посуду вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой. Это поможет создать для курицы паровую баню. Готовьте каждую куриную грудку в микроволновой печи на высокой температуре примерно 4-5 минут, это будет зависеть от размера и толщины курицы. Я всегда использую свой Thermoworks Thermapen для проверки температуры курицы. Вы хотите, чтобы температура курицы была 165 градусов по Фаренгейту. Я вытаскиваю ее примерно за 5 градусов до этого, так как она продолжит готовиться после того, как вынимет ее из микроволновой печи. Не нарезайте курицу, чтобы проверить, прожарилась ли она, так как при этом из курицы высвободятся все соки, и в итоге получится сухая курица. Легко измельченная курица После того, как вы вытащите его из микроволновой печи, дайте ему постоять еще несколько минут, и он будет продолжать готовиться.Предупреждение: снимая с посуды полиэтиленовую пленку, будьте осторожны с выходящим паром. Вы не хотите обжечься. Выньте курицу из блюда и положите на разделочную доску. После остывания нарезать кусочками или измельчить вилкой. Идеальная курица каждый раз !! Как использовать измельченную курицу? Все остальные мои любимые кухонные принадлежности и инструменты можно найти в моем Amazon Store. Знаете ли вы, что я написал кулинарную книгу? Загляните в Праздничную поваренную книгу в медленноварке , чтобы найти 100 вкусных рецептов Цыпленок, измельченный в микроволновой печи Как приготовить курицу в микроволновой печи Рецепт от: Ли Энн Уилкс Как приготовить курицу в микроволновой печи — это именно то, что вам нужно знать, когда вам срочно нужна тертая курица. Подготовка: 2 минуты Готовка: 10 минут Всего: 12 минут Инструкции Разложите куриные грудки между двумя листами вощеной бумаги, чтобы они стали тоньше и ровнее по толщине. Положите курицу в блюдо и наполните его водой так, чтобы уровень воды поднимался примерно на 1/3 от высоты цыпленка. Накройте вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой и готовьте каждую грудку в микроволновой печи на высокой мощности в течение 4–5 минут.Используйте термометр, чтобы проверить температуру. Мясо должно иметь температуру 165 градусов по Фаренгейту. Дайте остыть, а затем нарежьте или нарежьте. Пищевая ценность: Калории: 257 ккал (13%) Белок: 47 г (94%) Жиры: 5 г (8%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Холестерин: 144 мг (48%) Натрий: 262 мг (11%) Калий : 836 мг (24%) Витамин A: 70 МЕ (1%) Витамин C: 2,7 мг (3%) Кальций: 11 мг (1%) Железо: 0,8 мг (4%) * Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной.Прочтите полное раскрытие здесь. Курс: курица Кухня: американская Вы сделали это? Мне нравится смотреть, что вы сделали. Обязательно поделитесь фотографией и отметьте @yourhomebasedmom в социальных сетях! Нужна помощь, чтобы понять, что на ужин сегодня? Присоединяйтесь к нашей группе на Facebook ! Присоединяйтесь к сотням других людей, которые любят делиться идеями для обеда. Вы не хотите упустить удовольствие! Вы найдете множество идей для ужина от всех наших замечательных участников, и вы тоже сможете поделиться своими идеями! Присоединяйтесь к семейному обеденному столу сегодня. 33+ рецептов здоровой куриной грудки для похудения Если вы не испытываете постоянного трепета перед универсальностью куриной грудки, эти рецепты откроют все, что действительно возможно. Ищете итальянское блюдо? Куриная пармия со шпинатом идеальна. Хотите китайскую еду? Попробуйте нашу курицу с апельсином. Даже куриное карри с помидорами и рисом с цветной капустой, если вы хотите добавить ароматы индийской кухни к своим обедам в будние дни.Независимо от кухни, наши рецепты здоровой куриной грудки с использованием проверенной куриной грудки помогут вам. Некоторые из этих рецептов просто чудеса, а другие можно приготовить менее чем за 15 минут. Итак, пришло время попробовать. Вот достаточно рецептов здоровой куриной грудки , чтобы покрыть более чем месяц ужинов в будние дни. А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения. Митч Мандель и Томас Макдональд Один из самых простых рецептов куриной грудки, который вы можете приготовить, — это просто положить курицу на бутерброд! Этот приготовленный на гриле сэндвич с курицей придает героический вкус за счет использования чимичурри, соуса на основе аргентинских трав, который делает кожу обуви похожей на изысканные блюда, наряду с твердым поддерживающим составом из сладкого перца, острого сырого лука и перечной зелени.Удачи в поисках салата, не говоря уже о настоящем бутерброде, в ресторане на 310 калорий. Получите наш рецепт сэндвича с курицей на гриле с соусом чимичурри. СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик! Митч Мандель и Томас Макдональд Эта тайская классика (называемая gai pad grapow) получает свой аромат от перца чили, чеснока и свежих трав — источников питания, которые, как известно, ускоряют обмен веществ и борются с раком.Вместе они также дают ощущение полноценного вкуса, которое превосходит почти любое китайское жаркое в отделе здравоохранения. Получите наш рецепт пряного тайского цыпленка с базиликом. Митч Мандель и Томас Макдональд Комбинация греческого йогурта и половинки придает сочность соуса и прекрасную бархатистую текстуру, не утяжеляя ее в этом сливочно-грибном рецепте курицы. Получите наш рецепт курицы со сливочными грибами. Митч Мандель и Томас Макдональд Наша более легкая, более аутентичная версия покрывает курицу и шалфей слоем прошутто, который затем становится хрустящей кожицей, сохраняющей влажность курицы во время обжаривания. Брызги вина и куриного бульона прямо на сковороде превращаются в ваш 2-минутный соус. Это последнее доказательство того, почему рецепты куриной грудки зачастую лучше, чем проще. Получите наш рецепт куриного скалоппина. Митч Мандель и Томас Макдональд Наш сэндвич — это пряно-сладкое сочетание курицы в глазури терияки, сочного жареного ананаса и жареного халапеньо — сэндвич с курицей в завершение всех жирных сэндвичей с курицей.Поверьте нам: вы не пропустите жареные версии, когда попробуете эту сладкую и соленую комбинацию. Получите наш рецепт пряно-сладкого сэндвича с курицей и ананасом на гриле. Митч Мандель и Томас Макдональд Пироги из кастрюли могут быть одним из любимых блюд в Америке, но нет ничего утешительного в блюде, которое может поглотить дневную норму калорий, жира и натрия, как это делают многие рестораны. Мы избавляемся от закупоривающих артерии жиров, сокращаем калорийность более чем наполовину и предлагаем простой рецепт пирога с курицей, который вам обязательно понравится. Получите наш рецепт пирога с курицей. Митч Мандель и Томас Макдональд Куриные палочки в списке рецептов здоровых куриных грудок? Еще бы! Переключитесь на эту жареную в духовке версию раз в неделю, и вы потеряете 25 фунтов (и вы сократите 210 080 миллиграммов натрия) за год, при этом наслаждаясь любимой детской едой. Наш сладко-острый соус также усиливает вкус, так что вы получите приятный хруст от панировочных сухарей панко, а также вкус аромата. Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке с медовой горчицей и чипотле. Митч Мандель и Томас Макдональд Наш рецепт куриного фахитас смело ароматизирован, богат овощами и белком и достаточно полезен, чтобы его можно было есть два раза в неделю. Это один из тех рецептов куриной грудки, который вам захочется готовить снова и снова. Получите наш рецепт куриного фахитаса. Митч Мандель и Томас Макдональд Да, вы можете насладиться рецептами здоровой куриной грудки, приготовленными из макаронных изделий! Мы отказались от сливок и приготовили базовый соус бешамель из муки, молока, масла и пармезана в нашей версии рецепта пасты Альфредо.Мы решили другой серьезный недостаток макарон Альфредо (то есть недостаток любого настоящего питания), добавив курицу, брокколи, грибы и, для удобства, вяленые на солнце помидоры. Получите наш рецепт пасты «Альфредо» с курицей и овощами. Митч Мандель и Томас Макдональд Вкусы могут быть экзотическими, но нежный вкус цыпленка, букет овощей и насыщенное кокосовое молоко будут удивительно знакомы по вкусу в этом тайском рецепте куриного карри. Получите наш рецепт тайского карри с курицей. Митч Мандель и Томас Макдональд В этом рецепте мы подаем курицу с чесночным шпинатом вместо пасты: она не только сокращает калории и значительно улучшает питание, но также добавляет пунш, который идеально сочетается с пикантной курицей. Получите наш рецепт куриной пармезы со шпинатом. Митч Мандель и Томас Макдональд В этом более здоровом рецепте сэндвича с курицей буйвола мы остаемся верными вкусам, которые нравятся людям, поливая курицу острым соусом и маслом после приготовления на гриле, покрывая соусом из голубого сыра на основе йогурта — но сумели сделать то, что нет еще кое-что удалось сделать: превратить курицу Буффало в полезную еду. Получите наш рецепт жареного буйвола с курицей и голубым сыром. Митч Мандель и Томас Макдональд Этот рецепт запеченной куриной грудки заставит вас обжарить мясо с помидорами и каперсами, а затем оливковое масло полить курицу пикантным бульоном; это сохранит мясо влажным и, в конечном итоге, придаст ему как крупную текстурированную начинку, так и очень вкусный соус, который можно полить сверху. Кроме того, вы сэкономите не только калории — вы сэкономите время на уборке! Получите наш рецепт запеченной курицы с помидорами и каперсами в средиземноморском стиле. СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома. Митч Мандель и Томас Макдональд Обычно в этом рецепте куриного кордона блю фаршируют, панировку, а затем обжаривают во фритюре, но наше тестирование показало, что высокотемпературная духовка обеспечивает все необходимое, без калорий, которых у нас нет. Если медовая горчица немного похожа на позолоту лилии, это так, но из 350 калорий на все блюдо, почему бы и нет? Получите наш рецепт куриного кордона с медовой горчицей. Митч Мандель и Томас Макдональд Наша версия курицы маргариты, блюдо, которое вы можете съесть на столе за 20 минут, содержит все те же навороты (сыр! Сальса! Шипение!), За вычетом всех добавленных калорий и долларов, потраченных на ест в ресторане. Получите наш рецепт курицы Маргарита. Митч Мандель и Томас Макдональд Рецепт панини с курицей будет проще: легкий и полезный намаз, например, песто, низкокалорийный сыр, например свежий моцц, и ​​слой нежирной курицы с белым мясом придают одинаковый вкус и вкусный хруст. доля калорий. Получите наш рецепт куриного панини с соусом песто и перцем. Митч Мандель и Томас Макдональд Чтобы осветлить блюда, не теряя вкуса, мы бросаем панировку (которая в любом случае становится мокрой под соусом) и обжариваем курицу, а не жарим ее. Ложка красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы завершают блюдо, но при этом не делают его округлым. Получите наш рецепт пиццайоли с курицей . Митч Мандель и Томас Макдональд Дрянное блюдо из курицы в ресторане (одно, вероятно, будет включать в себя бекон и заправку ранчо) испортит любой шанс, который у вас есть в хороший день еды.Тем не менее, примените те же самые привлекательные ароматы дома к хрустящей фаршированной куриной грудке, и вы останетесь невредимыми. Получите наш рецепт фаршированной курицы. Waterbury Publications, Inc. Для приготовления этого салата из банки Мэйсона требуется всего около 30 минут, и вы можете хранить его в холодильнике до трех дней. В этом случае дополнительное время сделает блюдо еще более ароматным, поскольку сок лайма, кинза и чеснок впитаются в курицу и киноа. Получите наш рецепт мексиканской киноа и куриного салата. Waterbury Publications, Inc. Готовы поднять закуску на новый уровень? Этот рецепт шампуров с курицей гарам и масала отлично подойдет. Благодаря ароматной приправе эти куриные шашлычки совсем не простые. Получите наш рецепт куриных шашлыков Гарам Масала с жареным на огне соусом Халапеньо. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Этот рецепт тако с курицей сделан из жареного красного перца, что делает его более сладким тако, чем обычно ассоциируется с тако.Между жареным красным болгарским перцем и сальсой из сладкой кукурузы вы обнаружите, что наслаждаетесь сладким и соленым вкусом, когда откусываете одно из них. Получите наш рецепт куриного тако с жареным красным перцем. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Ищете легкий семейный ужин, который можно было бы устроить вместе, чтобы быстро перекусить? Вот и рецепт фахитаса из курицы! Ужины на противнях — настоящие ценные бумаги для напряженных вечеров в будние дни. У них есть удобство раздачи, как в мультиварке, но на приготовление у них уходит всего около 30 минут (вместо того, чтобы ждать от четырех до восьми часов для еды!) Получите наш рецепт куриной фахитас в листовой сковороде. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Нет ничего лучше дымящейся тарелки куриного супа с лапшой в холодный день, не так ли? Тем более, если его можно приготовить с минимальными усилиями! Этот рецепт куриного супа с лапшой в Crock-Pot — идеальное блюдо, чтобы согреть толпу в зимний день, и обязательно станет одним из ваших новых любимых рецептов здоровой куриной грудки. Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке. Shutterstock Используя этот рецепт, вы можете приготовить куриный обед на столе примерно за 30 минут.Не говоря уже о том, что вы будете использовать классические итальянские ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Это наша идея идеального здорового ужина в будние дни! Получите наш рецепт куриной пиккаты. Бри Пассано Благодаря этому рецепту вам не нужно ждать, пока доставщик отведает апельсинового цыпленка прямо у себя дома! Кроме того, эта версия сокращает количество калорий в вашей обычной апельсиновой курице на вынос. Так что наслаждайтесь более здоровым взглядом на это классическое китайское блюдо на вынос с нашим простым в приготовлении рецептом апельсиновой курицы. Получите наш рецепт апельсиновой курицы. Shutterstock Ищете рецепты, чтобы приготовить на гриле , не гамбургеры и хот-доги? Тебе повезло! Этот восхитительный рецепт куриного шашлыка тандури станет вашим любимым новым блюдом на гриле. Эти куриные шашлычки тандури, поданные с острым огуречным соусом раита, отлично подходят сами по себе или подаются в теплой пите. Получите наш рецепт куриных шашлыков тандури с острым огурцом Райта. Waterbury Publications, Inc. Ищете что-нибудь по вкусу? Благодаря использованию в рецепте халапеньо, это куриное карри дает легкий толчок, но между сладостью кокосового молока и кислотностью измельченных помидоров этот рецепт томатного карри с курицей — идеальное блюдо для ужина независимо от того, в какое время года вы дюйм Получите наш рецепт карри с курицей в помидорах и рисом с цветной капустой. Waterbury Publications, Inc. Это идеальное блюдо для кето-диеты: куриные грудки, покрытые сыром моцарелла и соусом песто. Песто из базилика, оливкового масла, чеснока, сыра пармезан и кедровых орехов добавляет к обеду насыщенные, насыщающие и полезные для сердца ненасыщенные жиры. Получите наш рецепт куриного песто. Пози Брайен / Ешь это, а не то! Куриный суп с лапшой — идеальное блюдо, особенно в холодное время года. Мы сделали нашу специальную облегченную версию, заменив лапшу из цуккини на обычную, что делает этот рецепт безглютеновым, палео и Whole30 одобренным.По сути, это самый полезный куриный суп с лапшой, который вы только могли съесть. Получите наш рецепт куриного супа Zoodle. Пози Брайен / Ешь это, а не то! Вместо того, чтобы жарить курицу на гриле, мы покрываем ее специями и запекаем в духовке, что сокращает время (вы можете одновременно готовить сельдерей, пока курица запекается в многозадачном режиме), а также означает, что вы можете легко готовить его круглый год. Получите наш рецепт куриных шашлыков с рисом сельдерей. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Куриная марсала получила свое название благодаря вину для приготовления марсала, которое используется для этого рецепта. Вино марсала для приготовления пищи легко купить в местном супермаркете или даже заказать несколько бутылок в Интернете. Он имеет коричневый цвет, что придает марсале из курицы Карраббы орехово-коричневый цвет, который вы знаете. Получите наш рецепт Марсала с курицей. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Эта сливочная курица в Instant Pot отлично сочетается со всеми гарнирами к ужину.Если вам нужен низкоуглеводный вариант, подайте эту сливочную курицу с дополнительными овощами, такими как рис с цветной капустой и брокколи, запеченная с пармезаном. Для сбалансированного питания насладитесь этим цыпленком с жареной в духовке картофелем фри и жареной морковью. Получите наш рецепт сливочного цыпленка быстрого приготовления со шпинатом. Карлин Томас / Ешь это, а не то! Этот рецепт ультра хрустящей курицы, запеченной в духовке, начинается и заканчивается очень особенной кето-панированной корочкой. Мы используем миндальную муку, измельченный миндаль и хлопья из полбы, чтобы создать уникальную хрустящую комбинацию, которая прекрасно ложится на маленькие кусочки курицы.В то время как во многих традиционных рецептах с хрустящей курицей используются кукурузные хлопья, в них меньше углеводов и они придают поджаренный ореховый вкус. Получите наш рецепт хрустящей курицы с попкорном кето с острым айоли с чипотле. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Конечно, весело приготовить энчиладас на ужин, особенно если это означает приготовление наших куриных энчиладас с красным чили или энчиладас из куриного крота. Но на самом деле потратить время на наполнение и закатку энчиладас может оказаться утомительной работой для быстрого ужина в будние дни.Так почему бы вместо этого не приготовить запеканку с курицей энчилада прямо в мультиварке? Получите наш рецепт запеканки Энчилада с курицей в мультиварке. Закрыть от alexxlab 13.06.2021 Что можно сделать из обычного теста: Блюда из теста, рецепты домашнего теста Блюда из теста, рецепты домашнего теста Печенье «Mинутка» без маргарина 4.3 На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, … Подробнее Полный просмотр здесь × Блюда из теста, рецепты домашнего теста Печенье «Mинутка» без маргарина 4.3 На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни. …далее Добавил: Dashuta 14.09.2014 Манник 4.6 Манник — пирог на основе манной крупы. Предлагаю приготовить его по этому рецепту, т.к. манник получается очень нежным, сочным и в меру сладким. А готовится он очень быстро и просто. …далее Добавил: Natalia 15.01.2018 Чак-чак 4.6 Рецепт приготовления восточной сладости Чак-чак. …далее Добавил: Cuoco 25.02.2019 Пирожки в духовке 4.5 Помните в детстве запах сдобы и свежеиспеченных пирожков? Так и хотелось стянуть с пылу жару еще горячий пирожок, а бабушка не дает, пока не остудит. Пышные, мягкие, с разной вкусной начинкой пирожки. …далее Добавил: Алиса 12.03.2018 Оладьи на молоке 4.4 Рецепт приготовления оладий на молоке пригодится каждому. Кто откажется от такого простого в приготовлении, но очень вкусного и питательного завтрака? …далее Добавил: Jess 04.04.2014 Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста) 4. 4 У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее Добавил: Вика Василенко 28.10.2017 Панкейки на кислом молоке 4.5 Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт! …далее Добавил: Вика Василенко 06.12.2015 Блинчики с мясом 4.5 Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее Добавил: Veron 08.09.2014 Печенье «Орешки» со сгущенкой 4.5 Печенье «Орешки» со сгущенкой — одно из самых популярных и самых любимых детских лакомств. Да и редко кто из взрослых откажется от такой вкусняшки. …далее Добавил: Арина Вольская 08.11.2013 Кексики на молоке 4.4 Пышные кексы к чаю можно подавать с сахарной пудрой или глазурью. Прекрасная выпечка на любой день с рецептом кексиков на молоке! …далее Добавил: Марина Щербакова 08.02.2019 Кекс за 5 минут в духовке 4.4 Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите — нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! …далее Добавил: Даша Петрова 12.10.2014 Простые блины на молоке 4.5 Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. …далее Добавил: Юлия Резник 06.02.2018 Блины на воде 4.5 Блины на воде — пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными. …далее Добавил: Catalonia 01.02.2018 Манты по-узбекски 4.6 Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски. …далее Добавил: Марина Золотцева 03.05.2014 Медовый бисквит 4.5 Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее Добавил: Vaso 25.12.2012 Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%) 4.4 Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%). …далее Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017 Булочки-сердечки с сахаром 4.6 Мягкие, нежные и очень вкусные булочки-плюшки очень нравятся детям, да и взрослые не откажутся от такой выпечки. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт на эту тему. …далее Добавил: Арина Вольская 09.01.2017 Быстрый кекс в микроволновке 4.5 Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас! …далее Добавил: Арина Вольская 07.05.2013 Тесто для пиццы без дрожжей 4.2 Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей — залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы — такое, как в хороших пиццериях. …далее Добавил: Cooking 15.05.2014 Блины на кислом молоке 4.3 Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее Добавил: Jess 13.02.2018 Блины с дырочками на молоке 3.8 Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке. …далее Добавил: Антон Сорока 22.11.2017 Торт «Черепаха» 4.4 Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее Добавил: Евгений Лем 15.02.2018 Торт «Дамские пальчики» 4.5 Торт «Дамские пальчики» своим названием обязан печенью из заварного теста, по форме напоминающему пальчик. Выпечка очень нежная, изящная, с насыщенным сливочным вкусом. …далее Добавил: Jess 12.09.2019 Быстрый торт в микроволновке 4.3 Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке — вашему вниманию. …далее Добавил: Арина Вольская 07.10.2013 Домашнее печенье на скорую руку 4.7 По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток 🙂 Готовится очень быстро! …далее Добавил: Арина Вольская 04.12.2013 Блинчики на молоке с дырочками 4.3 Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее Добавил: Даша Петрова 28.09.2014 Шоколадный пирог без яиц 4.8 Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. …далее Добавил: Арина Вольская 13.06.2017 Творожные маффины классические 4.1 У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! …далее Добавил: Вика Василенко 25.06.2016 Тыквенный пирог с яблоками 3.6 Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее Добавил: Вика Василенко 03.11.2016 Нежный и вкусный тортик на кефире 3.7 Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! …далее Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016 Торт «Прага» 4.5 Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее Добавил: Евгений Лем 07.10.2013 Булочки для бургеров 4.8 Такие булочки понравятся не только любителям фаст-фуда. Мягкие, воздушные и легкие – они прекрасно заменят хлеб во время обеда или ужина. Это отличный вариант для ссобоек на пикник. …далее Добавил: Дарья Вакулова 27.06.2016 Быстрый пирог на кислом молоке 3.7 Если вы хотите узнать, как приготовить быстрый пирог на кислом молоке из самых простых ингридиетов, которые всегда под рукой, то этот рецепт для вас! Можно сделать его особенным, добавив фрукты. …далее Добавил: Оля Хорошко 07.05.2018 Пирожки, жареные на сковороде 4.6 Кто не любит традиционные пирожки, жареные на сковороде, которые так часто готовят мамы и бабушки. Если вам кажется, что это слишком сложное блюдо, то данный рецепт как раз для вас. …далее Добавил: Марина Золотцева 20.03.2014 Простой мясной пирог с картошкой 4.3 Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовление пирога, можно сделать бездрожжевое тесто. Это простой рецепт, который всегда вас выручит. …далее Добавил: Антонина Панина 12.04.2017 Кекс классический с изюмом 4.2 Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно! . ..далее Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2016 Панкейки классические 4.2 Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее Добавил: Вика Василенко 18.10.2016 Кексы на кефире в силиконовых формах 4.2 Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится. …далее Добавил: Елена Alex 19.01.2016 Вареники с вишней 4.4 Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 …далее Добавил: Catalonia 09.04.2014 Шоколадный торт на кефире «Фантастика» 4.5 Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. …далее Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015 Рецепт приготовления пончиков » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео Моё первое знакомство с пончиками было литературное. В каких-то детских книжках я вычитал это вкусное и манящее название, а вот попробовать никак не получалось. Мама никогда их не готовила. И вот однажды, мы тогда уже жили на новом месте, мы шли из ЦУМа на вокзал Главный. На Вокзальной улице был небольшой ларёк с соответствующей надписью наверху. В  ларёк стояла огромная очередь за пончиками (тогда везде стояли очереди). Естественно,  я не дал родителям пройти мимо, не попробовав этот вожделенный десерт из детских книжек. А теперь я знаю рецепт пончиков и готовлю их сам, когда захочу. Ингредиенты для пончиков: растительное масло для фритюра 250-300 мл. сахарная пудра Приготовление пончиков: Конечно, можно замесить тесто специально. Однако отлично подходит обычное дрожжевое тесто, даже без яиц. Тут работает очень простое правило, чем тесто проще, тем угощение вкуснее. Но я предпочитаю готовить их из остатков теста, после какого-нибудь другого блюда. Тесто разделить на небольшие шарики, диаметром около 3 см. Из шарика нужно сделать лепёшку. В центр лепёшки воткнуть деревянную палочку или шариковую ручку. Затем быстро крутить лепёшку с помощью ручки по столу. Фотография сделана в движении, я надеюсь, что это поможет понять, что нужно делать с тестом, чтобы получился тор. Этот способ я когда-то подсмотрел в обычной школьной столовой во время дежурства. Сформированные изделия отложить в сторону и дать им время подняться, около 15-20 минут. Когда тесто поднялось. Разогреть растительное масло в кастрюле, которую Вы используете для жарки во фритюре. Я разогреваю масло очень сильно, до степени, что если ещё нагреть, то будет сильно дымиться. Вот на таком сильном огне они жарятся буквально около минуты – полторы. После жарки выложить на бумажную салфетку, или на сито, чтобы стекли остатки растительного масла. Готовые пончики обильно посыпать сахарной пудрой. Чем больше будет пудры, тем вкуснее. Подавать, лучше всего горячими. Приятного аппетита!!! 👌 Рогалики из дрожжевого теста с вареньем, рецепты с фото Иногда к чаю хочется чего-нибудь вкусненького. Если у меня появляется желание, то я скребу по сусекам и выпекаю довольно простые, но в то же время оригинальные рогалики. Особенно люблю я их делать с яблочным вареньем, так как его у нас с лета накопилось очень много.   Ингредиенты для рогаликов:   сахарный песок – 1 столовая ложка сметана – 3 столовые ложки дрожжи прессованные – 30 гр. соль маргарин – 1 пачка (200 гр.) ванилин яблочное варенье – для начинки.   Время готовки – 1 час 30 минут.   Сложность – средняя.   Ход работы   Крошим свежие дрожжи. Подсыпаем к ним сахар.   Перемешиваем ложечкой дрожжи и сахар до полного растворения.   Яйца взбиваем в отдельной емкости вилкой или венчиком.   Размешиваем дрожжевую массу с яйцами.   Кладем сметану.   Высыпаем муку и ванилин (можно его заменить на лимонную цедру).   Все хорошо перемешиваем (не миксером).   Растапливаем маргарин до жидкого состояния. Остужаем его.   Выливаем маргарин в тесто, перемешиваем.   Формируем «колобок». И ставим его в холодильник на 1-1,5 часа, прикрыв полотенчиком.   Тесто в холодильнике должно «созреть», то есть увеличиться в объеме примерно в полтора раза. Достаем тесто.   Разделяем тесто на восемь частей. И раскатываем каждую часть на столе, посыпав его мукой. Толщина пласта должна быть довольно тонкой, около 1-1,5 мм.   Вырезаем на тесте при помощи тарелки круг. Лучше брать тарелку или блюдо больших размеров, тогда рогалики получится объемнее и пышнее. А большому рогалику, как известно, рот радуется. Остатки обрезанного теста собираем, потом из них мы сформируем еще один или два пласта.   Делим круг по диагонали на восемь частей-конусов.   Теперь выкладываем начинку. Я брала яблочное варенье, но можно использовать и любое другое. Главное, чтобы оно не было жидким. Если варенье будет слишком водянистое, то оно просто вытечет в процессе выпечки.   Варенье кладем у основания конусов.   Теперь формируем рогалики. Для этого сворачиваем их одной ладонью от основания к вершине. А краешки рогаликов слегка подворачиваем вовнутрь, делая как бы полумесяцы.   Кладем рогалики на противень. Его можно или смазать маргарином, или постелить бумагу для выпечки. А я использовала для этих целей специальный силиконовый коврик, на котором ничего не подгорает.   Смазываем рогалики молоком. Также можно смазать их либо сладким чаем, либо сметанкой.     Отправляем рогалики в духовку (150 градусов) на 30 минут.   Перед подачей посыпаем рогалики сахарной пудрой через маленькое ситечко.   Вкуснейшая закуска к чаю готова!   Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest! Осталось немного дрожжевого теста что приготовить. Что приготовить из теста дрожжевого Дрожжевое тесто бывает нескольких видов: классическое, сдобное и слоеное. Что из него приготовить – зависит от того, какое тесто предпочитает хозяйка. Классическое – это тесто с малым количеством сахара и жиров. Вкус у него также классический хлебный. Из такого теста выходит отличный домашний хлеб или пицца. Основа обычного дрожжевого теста – это дрожжи (1 столовая ложка) и мука (3 стакана). Добавьте соль (1 чайная ложка) и совсем немного сахара (1 столовая ложка) – для «заведения» дрожжей. Если в это тесто влить пару столовых ложек растительного масла, то оно станет более эластичным и отлично подойдет для пиццы. Это же тесто замесите на газированной воде и добавьте оливковое масло – вот вам и основа для итальянского хлеба «фоккача». Разложив тесто в виде лепешки на лист, сделайте в ней углубления пальцами. Далее смажьте поверхность растопленным сливочным маслом и посыпьте крупной солью, раздавленным чесноком и мелко рубленым укропом. После выпекания у вас на столе окажется ароматный и вкусный итальянский хлеб. Любите экспериментировать – добавляйте в тесто мелко нарезанные оливки, жареный лук, любые специи по вкусу. Каждый раз вы получите совершенно новый хлеб. Выпекать вы его можете в специальной хлебной форме или просто на листе в виде лаваша или батона. Сдобное дрожжевое тесто требует более сложных рецептов – их существует множество. Сейчас мы вам дадим самый простой, но проверенный временем: 4 столовых ложки дрожжей смешайте с одним стаканом теплого молока. Добавьте 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Это будет опара, и пусть она забродит. Пока опара подходит, взбейте 4 яйца с шестью столовыми ложками сахара и половиной чайной ложки соли. Смешайте опару и яичную смесь и введите 150 грамм маргарина, размягченного до сметанообразного состояния. В основу для теста всыпьте муку, ее потребуется 1,3-1,8 кг. Дайте тесту подойти два раза, а затем приступайте к кулинарному творчеству. Из сдобного дрожжевого теста можно выпекать разнообразные булочки (посыпьте их корицей, маком, коричневым сахаром), пирожки с ягодами и фруктами, ватрушки с творогом или повидлом. Это тесто отлично подойдет для расстегаев с рыбой, пирогов с мясом, грибами, капустой – только уменьшите количество сахара в два раза. Самое сложное в приготовлении – это слоеное дрожжевое тесто. Не всякая даже опытная хозяйка может его приготовить. Поэтому купите слоеное дрожжевое тесто в магазине и удивляйте своих близких воздушными, таящими во рту пирогами, булочками и пирожками. Воздушность и хрупкость слоеному тесту придают слои сливочного масла между слоями теста. А начинка в слоеных изделиях тоже может быть самая разнообразная: ягодная, фруктовая, грибная, мясная. Если вы научились делать дрожжевое тесто и выпекать из него хлеб, булочки и пирожки, то теперь у вас на столе всегда будет свежая домашняя выпечка. Приятного аппетита! При всем богатстве кондитерских изделий, которые можно приобрести в любом супермаркете, любой хозяйке иногда хочется побаловать домочадцев собственной выпечкой. Само слово-то, какое: «выпечка»! Вкусное, душистое, ароматное и по-домашнему уютное. Для вкусной домашней выпечки отлично подойдет дрожжевое тесто. Его можно купить готовое в магазине, можно приготовить самостоятельно. В полутора-двух стаканах теплого молока растворяют 50 граммов дрожжей, добавляют стакан муки.Тесто должно по консистенции походить на сметану. Эта смесь (она называется опарой) ставится на 1,5 часа в теплое место. Затем в нее вводятся яйца (понадобится 4-6 штук), 1 стакан сахара – если выпечка будет сладкой, если нет – то достаточно 2 столовых ложек. Добавляется 200 граммов масла сливочного или маргарина, 0,5 чайной ложки соли. Через сито просеивается мука (ее понадобится 4,5-5 стаканов) и всыпается в тесто. Полученное тесто надо вымешивать, подсыпая понемногу муку, до тех пор, пока оно не будет липнуть к рукам. Тесто надо месить долго, как минимум 15-20 минут, чтобы оно набралось воздухом. После этого тесту опять надо дать подойти. Его ставят в теплое место на пару часов, накрыв салфеткой. Когда тесто подошло, можно начинать готовить. Чего только не придумали хозяйки за многовековую историю дрожжевого теста! Расстегаи, пончики, пироги и пирожки, ватрушки и кулебяки, рулеты и рогалики – всего не перечесть. Для сытного завтрака отлично подойдет сосиска в тесте. Тесто делят на несколько частей (по количеству сосисок). Раскатывают кусочки теста так, чтобы получились тонкие ленты, которыми можно обмотать сосиски. На смазанный маслом противень выкладываются спеленатые сосиски, через 30-40 минут они будут готовы. Если тесто раскатывать не в ленты, а в квадратные «лоскуты», то к сосиске можно добавить тушеную или кислую капусту. Такую сосиску в тесте можно взять собой на обед, дать ребенку в школу. Для семейного обеда можно приготовить рыбный пирог с картофелем. Тесто толстым слоем раскатывается, укладывается в сковородку, смазанную маслом. Сверку кладется нарезанный тонкими кружочками картофель. Следующий слой – очищенная от костей рыба, затем – репчатый лук, порезанный кольцами. Сверху надо пирог закрыть вторым слоем теста, защипнув по краям. Через час, который пирог проведет в горячей духовке, по квартире распространятся просто неземные запахи! Если хозяйка располагает временем, то можно приготовить курник. Для него надо пожарить 6-8 блинов и приготовить несколько фаршей: первый – рис, смешанный с рубленой зеленью; второй – грибочки, жареные с луком и морковью; третий – отварное измельченное куриное мясо. Одна половина дрожжевого теста раскатывается в большую тонкую лепешку, на нее кладут блин, сверху него – первый фарш, так выкладывают все блины, перемежая их разными фаршами. Когда все блины и фарши уложены, все накрывается второй половиной дрожжевого теста. Защепляется по краям – и в духовку минут на 50. А вот дрожжевые пирожки можно готовить с любой начинкой! Мясо, рубленая зелень с яйцом, творог, варенье и повидло, грибы, ягоды – сгодится все. Можно даже приготовить несколько начинок в небольших количествах, и приготовить пирожков каждому по вкусу. А чтобы потом их не перепутать – можно сделать их разной формы. Бывает и так, что надо приготовить что-то очень быстро из покупного дрожжевого теста. Отличный выход – ватрушки. Тесто делится на небольшие шарики, они раскатываются, в центр кладется творог. Еще один быстрый рецепт — рулет с яблоками и корицей. На раскатанный слой тоста выкладываются нарезанные тонкими дольками яблоки, посыпанные корицей. Тесто сворачивается рулетом – и в духовку на 40-55 минут. Оценят члены семьи и расстегаи с яйцом. Тесто раскатывается в небольшие лодочки, с углублением в центре. В него аккуратно вбить сырое яйцо – и в духовку. Через 40 минут расстегаи будут готовы. Еще проще сделать булочки. Тесто формируется в шарики, выкладываются на противень, смазанный жиром. Сверху каждую булочку посыпать сахаром или маком, кунжутом. Что бы ни готовилось из дрожжевого теста, выпечка порадует всех: и хозяйку, и членов семьи, и гостей. У каждой хозяюшки найдется масса секретов, чтобы сдоба получилась пышной и вкусной. Но все они едины в одном: дрожжевым тестом надо заниматься в хорошем настроении, без суеты и плохих мыслей. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ОСТАТКОВ ТЕСТА Часто купили или сделали сами дрожжевое тесто, приготовили желаемый пирог и у вас остался кусочек теста, что называется «ни туда, ни сюда». И на второй пирог не хватает, да и начинка кончилась, и что приготовить из остатка теста не знаете. Вот для таких случаев воспользуйтесь советом от повара. Из небольшого количества теста можно приготовить изделия без начинки, и особых хлопот это могут быть булочки, крендели, рогалики, сухарики, которые можно готовить не только из остатков хлеба, но и из остатков дрожжевого теста. Хорошо если у вас осталось тогда выпечка получится еще вкуснее. Приготовим из остатка теста пышки или лепешки Домашние простые, пусть их получится всего 2-3 небольшого размера. Остаток теста разделить на равные части и придать им форму шара. Затем тесто раскатать в виде лепешки толщиной 1,5-2см. Центр лепешки наколоть, для того чтобы лепешка при выпечке не потеряла форму, и имело после выпечки аппетитный узорчатый вид. Сформированные лепешки выложить на противень и дать постоять 15 минут. Затем поставить в духовку и выпекать до готовности. Крендели из дрожжевого теста Маленькие крендельки это то что можно приготовить из небольшого кусочка теста. Тесто положить на стол, обсыпанный мукой и придав ему форму шара раскатать в жгут, чтобы середина была шире концов. Раскатанный жгут надо уложить на противень и придать ему форму кренделя, сверху крендель можно украсить елочкой вырезанной из остатков теста. Крендель можно сплести из трех жгутов в виде косички и тоже загнуть полученную косу в крендель в виде сердечка. Кренделям на противне надо дать расстояться в течение 30 минут, за это время крендели увеличатся в объеме и станут пышными после выпечки. Подготовленные крендели надо смазать взбитым яйцом и посыпать рублеными орехами или затем поставить в духовку и выпекать 30 минут при температуре 200-210 градусов. Если крендель не посыпали до выпечки его после выпечки можно посыпать сахарной пудрой. Для приготовления рожков тоже можно использовать остатки теста. Для этого надо тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм, разрезать на кусочки в виде клина. Полезный совет от повара, чтобы легче было делать клинья для рогаликов одинакового размера, пласту теста надо придать круглую форму и разрезать его на ровные сегменты. Затем скатать каждый клин в рулет. Если есть мармелад или цукаты, на широкий край клина можно их положить и получатся рожки с начинкой. Укладывая рожки на лист для выпекания согнуть рожки в виде полумесяца. Чтобы выпечка получилась разнообразной внешнюю сторону рогалика можно надрезать ножом. Дать расстояться и выпекать при температуре 240 градусов 20 минут. Готовые рожки из остатков теста посыпать сахарной пудрой, даже без начинки они отлично подойдут к чаю. Пальчики из дрожжевого теста. На пальчики не надо много теста, поэтому их легко можно приготовить из остатков теста от приготовления пирожков, если не хватило начинки. Тесто скатать в жгут и разрезать на мелкие кусочки, каждый кусочек сформировать в виде шарика, а шарику придать форму пальчика длиной 8-12 см. Пальчики обмакнуть в растопленное сливочное масло и положить на противень, рядками. Дать пальчикам расстояться 50-60 минут и выпекать при температуре 220 градусов, в течение 20-25 минут. Фигурки из теста для детей. Из остатков дрожжевого теста можно сделать фигурки в виде животных, птиц, цветов и грибочков. Легко сделать рыбку или ягоды вишни на веточке и даже белку. В остатки теста надо добавить немного муки, чтобы оно стало более крутым, тогда фигурки получатся натуральнее. Тесто раскатать в пласт толщиной 8-10мм и вырезать с него жестяными формочками или слепить руками, какие хотите фигурки. Готовые фигурки надо выложить на противень и смазать яйцом. Оформить фигурки можно посыпав тертыми орешками, маком или изюмом. Фигуркам надо дать расстояться некоторое время, пока, они хорошо поднимутся и примут естественную форму. Затем можно выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 220-230 градусов в течение 15 минут. Домашние сухарики из теста Сухарики можно приготовить не только из но и из остатков дрожжевого теста, конечно тесто можно положить в морозилку до следующего раза, но лучше использовать. Ведь можно приготовить отличные сухарики, которые можно подать к чаю или . Особенно это интересно детям. Тесто раскатать в жгуты по 10см и уложить на противень, прижать их края, дать расстояться, пока хорошо поднимутся. Смазать сбитым яйцом. Затем выпекать при температуре 220 градусов до готовности. Готовым жгутам дать постоять около суток. На следующий день жгуты нарезать на тонкие ломтики и разложив на сухой противень, подсушить 20 минут при температуре 190 градусов в духовке. Можно приготовить сухарики с изюмом, если его вмешать в остатки готового не сдобного теста. Можно приготовить сухарики с сахаром, если тесто простое. Для этого ломтики сухариков после нарезки жгута одной стороной надо обмакнуть в смесь из молока и яйца (1 яйцо на 0,5 стакана молока) и обмакнуть в сахар, а затем выложить на противень для просушки стороной с сахаром вверх. Маленькие булочки с корицей Если у вас осталось немного теста и есть корица, то можно приготовить булочки. Тесто разделить на небольшие кусочки и придать им округлую форму. Лишнюю муку надо стряхнуть. На тарелку насыпать сахар, смешанный с молотой корицей. Шарики из теста опускать в сахар и немного прижимать, чтобы они покрылись на половину смесью. Затем булочки выложить на противень смазанный маслом, обсыпанной стороной вверх. В центре каждой булочки пальцем сделать вмятину и положить в нее вишню из варенья или цукат. Булочкам надо дать расстояться, затем выпекать при температуре 210 градусов в течение 20 минут. Осталось дрожжевое тесто от пирожков!что можно сделать? и получил лучший ответ Ответ от Ольга Армишева[активный] лепешки Ответ от Ксина Маркеш [гуру] пиццу Ответ от Ётарушка ИзВергиль [гуру] Заморозить на следующий раз. Ответ от Луна*) [новичек] лепешечки с медом 🙂 Ответ от Лариса Серафимина [гуру] Раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром и корицей (маком) , свернуть рулетом и нарезать через 3-4 см. Один край залепить, другой расправить — получатся плюшки в виде розочек. Ответ от Juicy Fruit [гуру] Если у меня остаётся тесто, делаю сладких пирожков (начинка любое варенье) , либо просто калачики жарю. Ответ от татьяна ларина [гуру] развести молоком и напечь кислых толстых блинов. потом смазать нерафинированным маслом и посыпать сахаром. Ответ от Виктор [гуру] Пампушки с чесноком Приготовление рецепта Пампушки с чесноком: 1) В пол литре молока дрожжи сухие (у меня в гранулах) надо растворить. Молоко предварительно надо подогреть, оно должно быть теплым, но ни как не горячим. Если в горячее молоко дрожжи всыпать — они не набухнут. Спустя 15 минут добавить сахар, соль, масло сливочное, муку, тесто в комбайне вымесить и дать 50 минут (час) постоять в тепле. Тесто увеличивается очень сильно в объёме, изначально у меня теста было на пол кастрюли, в итоге выперло через верх. 2) Кусочки теста, размером с маленькое куриное яйцо, отщипываем и разминаем хорошо в руке. Если надо (чтоб не липло) — чуть муки добавляем. Лепим шарик и оставляем на столе. Так лепим нужное количество шариков одинакового размера. Ножницами надо сделать надрезы (крестик) . 3) Спустя 15 минут наши пампушки должны увеличиться вдвое. Аккуратно надо их переложить на противень (я бумагу для выпечки выстилаю) . Время выпечки 30 — 35 минут, я по золотистой корочке ориентируюсь. Температура + 185 градусов. 4) Готовые пампушки выкладываем в широкое блюдо. 5) Чеснок через пресс давим, с маслом сливочным смешиваем (масло растопить) и этой ароматной смесью пампушки смазываем. Ингредиенты для рецепта Пампушки с чесноком: муки 850 гр, 2 яйца, сахара 1,5 ст. ложки, щепотка соли, 75 гр. масла сливочного, молока пол литра, 2 ч. ложки сухих дрожжей. Чеснок, масло сливочное для смазки готовых пампушек. Ответ от Клава Рубероид Шиферова [активный] сделать сосиски в тесте, или сладкие розочки: раскатайие тесто промажте тесто сливочным маслом предварительно растопленным и посыпте сахаром, затем сверните тесто в трубочку и режте трубочку как колбасу, отрезанные части с одной стороны прижмите пальцами к центру и этим местом кладите на протевень и выпекайте Ответ от Пользователь удален [гуру] Маленький торт «наполеон». Ответ от Ольга [гуру] Положить в морозилку для следующего раза Ответ от Tina Kelven [гуру] Рулет с любой начинкой, например, с ореховой: измельченные орехи, 2/3 от объема орехов — сахара, 2 ст. ложки какао, щепотка соли, ванильный сахар, взбитое сырое яйцо. Орехи перемешать с сахаром, ванильным сахаром, солью, добавить яйцо (немного яичной массы оставить для смазывания рулета) — перемешать. Если будет слишком сухо — добавить пару ложек воды. Тесто раскатать, начинку равномерно распределить по пласту, с одной стороны оставляя 2 см без начинки (раскатать этой край потоньше и смазать яйцом) . Свернуть в рулет: сначала по бокам загнуть по 2 см, а затем скатывать до конца, выложить на смазанный растительным маслом противень и дать расстояться минут 20, чтобы тесто подошло. Смазать рулет яйцом и выпекать до готовности. Ответ от 2 ответа [гуру] Нет ничего вкуснее и аппетитнее выпечки из дрожжевого теста! Горячие, свежеиспеченные вкусные булочки, пироги наполняют дом непередаваемым волшебным ароматом, повторить который не в состоянии никакое другое блюдо. Красивая выпечка из дрожжевого теста всегда придает праздничности любому столу, делает его торжественным и одновременно домашним, семейным. Вкусную выпечку из дрожжевого теста обязательно стоит освоить любой хозяйке. Это не сложно, даже начинающий кулинар не столкнется с трудностями, все дело в практике. Некоторые хозяйки покупают тесто в магазине, это вполне допустимо, если вы ограничены во времени. Выпечка из готового дрожжевого теста такая же вкусная и ароматная. Приготовить дрожжевое тесто в домашних условиях просто, если придерживаться определенных правил. Для этого понадобится теплое помещение, молоко или вода, дрожжи, кислород и питание для них в виде сахара и муки. Реагируя друг с другом, эти ингредиенты образуют спирт, углекислый газ и кислоту – обязательные составляющие качественного дрожжевого теста. Изделия из такого теста могут быть самые разнообразные и по вкусу и по внешнему виду. Различают сладкую выпечку из дрожжевого теста, выпечку из сдобного дрожжевого теста, выпечку из слоеного дрожжевого теста и т.д. Самым простым тестом является дрожжевое тесто для хлеба: смесь муки, дрожжей, соли и жидкости. Различные вкусовые добавки, например яйца, сахар, масло, сметана, делают из этого теста сдобу. Выпечка пирога из дрожжевого теста – процесс увлекательный, праздничный, творческий. Результат такого труда всегда является гордостью любой хозяйки. Научитесь и вы готовить выпечку из дрожжевого теста, рецепты на нашем сайте помогут вам в этом. Очень удобно пользоваться в процессе выпечки из дрожжевого теста рецептами с фото, они очень наглядные и удобные для изучения. Помогут вам также и наши советы: Температура брожения дрожжей в тесте должна быть около 30 градусов. Перегретое тесто следует охладить, холодное подогреть и добавить свежие дрожжи; Слишком большое количество сахара или соли останавливает брожение. Исправить это можно путем изготовления нового теста и перемешивания с первой партией теста; При излишке воды тесто и выпечка из него не получатся; При недостатке воды выпечка будет жесткой, брожение такого теста слабое; Избыток соли даст бледную корочку на изделии, время брожения увеличится; Недостаток соли также испортит тесто и сделает невкусными изделия из него; С лишним сахаром поверхность изделий быстро зажаривается, а середина не успевает пропечься, тесто плохо бродит; Недостаток сахара делает выпечку бледной на вид; Слишком большое количество дрожжей добавит вашей выпечке неприятный кислый спиртной запах и привкус; При разном соотношении компонентов можно получить крутое, мягкое, опарное или жидкое тесто; Муку для выпечки следует хорошо просеять, чтобы насытить ее кислородом; Выпечка из мягкого или опарного теста хранится всего нескольких дней. Сладкие булочки из дрожжевого теста – рецепт с фото Сладкие булочки из дрожжевого теста – это желанная выпечка для взрослых и детей. Как можно устоять, если на столе лежат свежеиспеченные булочки, которые пахнут сдобой, а их поверхность сверкает и блестит. Дрожжевое тесто: сложнее, но очень вкусно Булочки можно приготовить из слоеного теста, но давайте сегодня займемся дрожжевым тестом и не будем упрощать себе задачу. Дрожжевое тесто хоть и хлопотное дело, зато оно получается вкусным, пышным и питательным. Угощенье, которому всегда рады Сегодня приготовим обычные сладкие булочки без начинки, а сверху украсим зернышками мака. Если вы научитесь готовить простые дрожжевые булочки, то начинку добавить будет не проблематично. Также мы вместе с вами научимся выпекать булочки красивой формы, будем крутить узелки из теста – надеюсь, что вам понравится! Если у вас намечается чаепитие, то сладкие булочки из дрожжевого теста будут как раз кстати. Вы сможете всех гостей порадовать, угостить вкусной домашней выпечкой и устроить теплую, добрую обстановку вокруг. Ингредиенты для сладких булочек из дрожжевого теста Мука пшеничная — 350 г Вода — 150 г Яйца — 2 шт. Дрожжи свежие — 12 г Сахар — 100 г Соль — 0,5 г Сливочное масло — 40 г Мак — 10 г Как приготовить сладкие булочки из дрожжевого теста Для сладких булочек нужно первым делом поставить опару: подогреть воду, температура ее должно быть около 35°С. Раскрошить в воду дрожжи, слегка перемешать, чтобы дрожжи начали растворяться. Насыпать в опару ложку сахара. В сладкой среде дрожжи станут более активными. Всыпать пару ложек муки. Муку берем из общего количества. Дать опаре вспениться. Обычно опара готова через 15-20 минут, так что засекайте время. Опытные хозяйки знают, что опара готова, когда вся ее поверхность покрылась пузырьками. Начинаем замешивать тесто. В пышную опару влить одно взбитое яйцо. Влить остывшее растопленное сливочное масло. Пока опара готовится, масло можно сразу растопить и поставить остывать, чтобы потом использовать его в уже остывшем состоянии. Досыпать всю оставшуюся муку, сахар и немножко соли для вкуса. При желании муку можно просеять предварительно, чтобы повысить насыщенность кислородом. Тесто замесить, оставить в миске под крышкой для подъема. В таком герметичном состоянии тесто очень быстро будет подниматься. Оставить тесто на 45-50 минут, чтобы оно выросло в объеме. Пышное дрожжевое тесто готово. Разделить тесто на жгуты длиной 8-9 см, скатать потоньше, завязать узелок. Кончики узелков завернуть к низу, чтобы спрятать. Получаем красивую заготовку булочек. Смазать булочки желтком от яйца, присыпать семенами мака. Сложить на противень. Духовку заранее выставить на оптимальную температуру – 180°С. Через 15-20 минут булочки станут еще более пышными, зарумянятся, приобретут красивый оттенок. Достать готовые булочки из духовки. Дать булочкам остыть в течение 15-20 минут. Подать к столу. Приятного аппетита! рецепты, какие блюда можно приготовить Терпением вашим спасайте души ваши (Лк. 21:19). Две седмицы Великого Поста за плечами. Говорит народная пословица: вода камень точит. Как хорошо она приложима ко времени Поста! Камень — наше застывшее сердце, через грехи, нечувствие, отвращение от нужд ближнего покрывшееся толстой коркой. А вода очистительная — в покаянии и молитве. Если не оставляем их, то мало-помалу сможем достучаться до глубин сердечных и обновиться, очиститься от скверн греха. Изделия из пресного теста Какие особенности имеет пресное тесто, приготовленное в пост? Мы не можем положить в него яйцо для его укрепления. Наши действия из-за этого в большей степени зависят от «характера» муки, от силы ее клейковины. Если мука хороша, и вы постарались сделать очень тугое тесто (соотношение вода:мука = 1:3 по объему, и не забудьте посолить — добавление соли тоже немного укрепляет тесто), то получите отличное тесто для вареников. Но вполне может возникнуть ситуация, когда качество муки оставляет желать лучшего, сил промесить тесто не хватает, нет мужской силы на подхвате. Тогда можно налить воды больше (1:2,5), но быть готовыми к тому, что тесто «поплывет» в процессе варки, вареники или иные изделия будут скользкими, разваливающимися. С молитвой и терпением отнеситесь к этому и со смирением (оно завсегда полезно) кушайте. В дальнейшем, при использовании той же муки, можно «побороть» слабость ее характера, изменив способ приготовления: сварить на пару (это будет уже нечто вроде мант), или обжарить в масле (как чебуреки). Для обоих этих способов тесто требуется помягче. Интересные варианты теста получаются при замене воды рассолом или иной жидкостью. Есть методики, использующие воду горячую, тесто при этом получается особого вкуса, с небольшой сладостью, и воды на такое тесто уходит больше. Тесто можно использовать непосредственно, для лапши, галушек, для гарнира или как составляющую для супа, а можно — как оболочку для начинки: жареной капусты или других овощей, картофельного пюре, грибов, лука, зелени, свежих или замороженных ягод с сахаром, вареных и перекрученных сухофруктов, фасолевого или горохового пюре и даже каши: например, пшенной или гречневой. Лепешки Готовим обычное пресное тесто, даем ему отлежаться минут двадцать, раскатываем в небольшие тонкие кружочки и обжариваем их с обоих сторон. Подаем на стол, где приготовлены разные начинки: фасолевый паштет, салат из свежих овощей, тушеные овощи, а, может быть, и варенье, фруктовый салат. Начинку выкладываем непосредственно на лепешки и съедаем сразу вместе с «тарелкой». Галушки Пресное тесто, замешанное на воде, раскатать в корж толщиной 1 см, разрезать полосами шириной 2-3 см, отщипывая от каждой полосы небольшие кусочки, бросать в подсоленный кипяток (или овощной, грибной бульон). Тесто для галушек можно готовить и из смеси пшеничной и гречишной муки. Вареные в воде галушки отцеживают и заправляют зажаркой из лука. Вареные в бульоне галушки едят вместе с жидкостью. Вареники с грибами Замочить и отварить 150 г сухих грибов, мелко накрошить, добавить 2 обжаренные на масле луковицы, 2 ложки крошек с черствой булки, перец, соль, немного грибного бульона, все вымесить и слегка протушить. Тесто — обычное для вареников. Тонко раскатать, слепить маленькие вареники и варить. Подавать, облив маслом. Постные манты с тыквой Для приготовления мант нужна специальная посуда: пароварка или кастрюля со съемной верхней частью, куда вставляются решетки с мантами (каскан, мантоварка). Тесто: на 1 кг муки пол-литра горячей воды, соль, — хорошо вымесить, дать полежать. Фарш: нарезанная мелкими (полсантиметра) кубиками тыква, соевое мясо соразмерными кусочками в равных пропорциях с тыквой, специи: соль, красный перец, аджиномото. Тесто раскатывать тонкими кругами размером с небольшое блюдце. На середину выкладывается фарш, столовая ложка с горкой. Тесто защипывается сверху: мешочком или фигурно. Решетки смазываются растительным маслом. Выложить на них манты (не тесно, а то слипнутся), вставить в кастрюлю, где уже кипит вода и варить на пару 45 мин. Подавать с соусом: соевый соус (классический, корейский, коричневый) вполовину разбавить водой, добавить самую малость уксуса, красный перец (ощутимое количество), измельченный чеснок. Вареники с вишнями Сделать тесто из муки на воде, не очень крутое, раскатать на тоненький корж. Вишни очистить от косточек, посыпать сахаром. Сок, который стечет, переварить с сахаром. Лепить маленькие вареники, отварить, отцедить на дуршлаг, полить на блюде соком. Подавать холодными. Вареники с яблоками Для начинки возьмем 800 г яблок, 1/2 стакана сахара. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать соломкой, пересыпать сахаром, приготовить вареники из не очень тонкого теста и сварить их. При подаче на стол вареники посыпать сахаром или полить медом. Доброе дело тогда имеет цену, когда будет доведено до конца (Из слова о Евлогии монахе и о нищем расслабленном) Не сказано, братие, — претерпевший сколько-нибудь спасен будет, а сказано: «претерпевший до конца спасен будет» (Мф. 10, 22). А у нас этого-то, именно, чтобы терпеть до конца, и нет. Случается, что мы принимаемся за добрые дела с полною горячностью и одушевлением, но проходит немного времени, и мы к доброму делу, за которое взялись, становимся все холоднее и холоднее; а иногда и перед самым концом его, когда бы только оставалось получить за него венец, бросаем его и, таким образом, все ваше дело уподобляется храмине, построенной на песке, на которую как только налетел ветер, то всю и разметал ее (Мф. 7, 26. 27). Нет, не так должны поступать мы. Уж если что начал доброе, так доводи до конца, не поддаваясь искушениям; а то как раз дьявол вырвет венец уготованный тебе, и награда твоя пропала. Один инок, по имени Евлогий, встретив на улице нищего, лишенного употребления рук и ног, сжалился над ним, и в душе дал пред Богом такое обещание: «Господи, во имя Твое, возьму сего расслабленного и буду покоить его до смерти, чтобы, ради его, спастись. Дай мне терпение, чтобы служить ему». Затем сделал предложение расслабленному поселиться у него в доме, и, когда тот согласился, взял его к себе. Прошло пятнадцать лет. В продолжение этого времени Евлогий служил расслабленному как отцу: всячески берег его, мыл, кормил сам переносил с места на место. Позавидовал дьявол такому терпению Евлогия и, желая лишить его достойной награды, вложил в сердце расслабленного гнев и злобу на Евлогия. И вот, дотоль кроткий, убогий начал всячески хулить и поносить Евлогия и, несмотря ни на какие с его стороны увещания и мольбы, довел его, наконец, до того, что Евлогий пришел в отчаяние. Что мне делать? говорил он знакомым инокам, расслабленный меня приводит в отчаяние. Бросить ли его? Но боюсь нарушить обещание, данное пред Богом. Не бросить? Но ведь он не дает мне покоя ни днем, ни ночью. Иноки предложили ему обратиться за советом к великому Антонию, и Евлогий послушался их. Антоний ему и расслабленному сначала сделал увещание жить в мире, и в заключение обоим сказал им: «Искушение, дети, пришло вам от сатаны, ибо вы оба близки к смерти и достойны получить от Бога венцы. Теперь не смущайтесь ничем. Иначе Ангел может застать вас в злобе друг против друга и лишить награды». Убежденные Святым, Евлогий и расслабленный прожили после того в мире, только четырнадцать дней, и затем скончался Евлогий, а чрез три дня последовал за ним и расслабленный. Итак, братие, будьте терпеливы. Возьмитесь за доброе дело, доводите его до конца и не ослабевайте в нем. Иначе награда пропала. Никто, возложивший руку свою на плуг и озирающийся назад, неблагонадежен для царствия Божия (Лук. 9, 62), говорит Сам Господь. Аминь. (прот. В. Гурьев, Пролог, 12 сент.) Как украсить пирог и что можно сделать из теста Вкусная выпечка – один из коротких путей к сердцам любимых. 😉 Намного приятнее угощать и кушать красивую пищу, потому мы и подготовили для вас эти идеи декора самых обычных пирогов. Как украсить пирог и что можно сделать из теста Сегодня мы поделимся с вами вдохновенными идеями одной простой девушки, Джессика Кларк-Боджин, которая пару лет назад и печь не очень-то умела. Теперь же она регулярно размещает свои шедевры в Инстаграм, делится интересными идеями для декора выпечки, и просто вдохновляет готовить! Идеи очень необычные, но одновременно с этим их несложно повторить самостоятельно. Давайте смотреть, что придумала наша героиня, и возможно какую-то идею сможем воплотить сами. 😉 Идеи декора пирога с начинкой https://www.instagram.com/p/BipIbgag8Ci/?taken-by=thepieous Печеное письмо https://www.instagram.com/p/BcdiuxhBnRo/?taken-by=thepieous Вполне съедобный сдобный механизм https://www.instagram.com/p/BR5Mx90gPRn/?taken-by=thepieous Пирог по мотивам Льюиса Кэррола и Тима Бартона https://www.instagram.com/p/BQfM4NvjAB7/?taken-by=thepieous Ракета на палочке https://www.instagram.com/p/BI7o6mngQ55/?taken-by=thepieous Кусочек Белоснежки, пожалуйста https://www.instagram.com/p/Bgg57ZDB7GU/?taken-by=thepieous Съедобная юбочка https://www.instagram.com/p/BbyR1pihAAg/?taken-by=thepieous Поклонникам Гарри Поттера на съедение https://www.instagram.com/p/Bhm1CXGBEGT/?taken-by=thepieous Привет от лета https://www.instagram.com/p/BkjGPlOA6Zc/?taken-by=thepieous Шикарный рисунок из теста до… https://www.instagram.com/p/BPWNCDajHNG/?taken-by=thepieous …и после https://www.instagram.com/p/BPRERPcDSYL/?taken-by=thepieous Черничное небо Парижа https://www.instagram.com/p/BlojiE_B2U1/?taken-by=thepieous Любителям ажурностей https://www.instagram.com/p/BgkhhOdB_hF/?taken-by=thepieous А вот и сама Джессика с очередным творением https://www.instagram.com/p/BWrJR7NAsxP/?taken-by=thepieous Делитесь идеями и с подругами. 😉 Разжечь метаболизм после сладенького вам помогут эти 12 продуктов! А 15 омолаживающих продуктов вы найдете здесь! Самый простой рецепт теста — выдержка тепла Я считал дни, пока не смогу поделиться с вами этим рецептом. Это один из тех рецептов, который, я думаю, станет такой важной частью вашего репертуара, что вы даже можете его запомнить! Я действительно обратился к моему любимому бренду пекарских дрожжей Red Star Yeast, чтобы узнать, не хотят ли они сотрудничать со мной, чтобы предложить вам сегодняшний рецепт, испытание и раздачу подарков. В этом посте столько веселья, поэтому обязательно прочтите его все, чтобы ничего не пропустить. Выпечка с дрожжами может пугать и сбивать с толку, поэтому я одержим платиновыми дрожжами Red Star. Просто взгляните на эти фотографии. Посмотрите, как все красиво высокое, пушистое и чудесное выглядит! Эти дрожжи избавят вас от беспокойства при выпечке домашнего хлеба. В его состав входят усилители теста, которые укрепляют и улучшают ваше тесто и даже увеличивают упругость духовки (привет, булочки с корицей, которые выглядят так, как будто они из профессиональной пекарни!).Я считаю, что это дает вам немного места, чтобы учиться, экспериментировать и исследовать работу с дрожжами, не беспокоясь о том, чтобы что-нибудь испортить. В этом посте есть ТОННА советов, приемов, указаний и полезной информации о выпечке хлеба. Но прежде чем мы перейдем к этому, я хотел бы поделиться лучшими моментами нашего партнерства с Red Star Yeast. Мы призываем вас пойти на кухню и взбить тесто, чтобы приготовить все, что душе угодно (инструкции по различным способам использования этого теста приведены ниже).Даже если вы никогда раньше не готовили хлеб или работали с дрожжами всего несколько раз, этот рецепт надежен! Обещать. Типсы для дрожжей Работа с тестом Совет № 1: Не добавляйте слишком много муки. Количество муки, необходимое для превращения теста в гладкий, эластичный и вязкий шар, будет зависеть от условий вашей кухни. Если тесто липкое или даже немного липкое, не волнуйтесь. Он будет впитывать влагу, когда поднимается и поднимается. Лучше, если тесто вначале будет немного липким, чем добавить столько муки, чтобы получился плотный и непривлекательный хлеб. Если тесто слишком липкое и не собирается вместе, добавляйте по 1 столовой ложке муки за раз. Совет № 2: Тесто похоже на живой организм, и условия на вашей кухне (например, влажность и температура) могут повлиять на его рост. Каждый рецепт теста — это, по сути, набор рекомендаций. Следуйте сенсорным указателям, чтобы тесто подействовало в вашей среде.Для этого может потребоваться немного больше или меньше муки, чем указано в рецепте, и больше или меньше времени, чтобы подняться или запечься. Совет № 3: Тесто готово подняться, когда оно проходит тест на созревание. После первого подъема он должен увеличиться примерно вдвое. Используйте прозрачную миску или контейнер, чтобы легче было определить, насколько выросло тесто. Чтобы проверить, достаточно ли оно приподнято для продолжения, вставьте в тесто два пальца на суставе. Если после того, как вы уберете пальцы, останутся вмятины, все готово. Если нет, ему нужно дольше подниматься, пока не останутся вмятины. После второго подъема осторожно вдавить палец в тесто. Если остается углубление, готово к выпечке! Что делать, если у меня нет стационарного миксера, могу ли я сделать его вручную? Конечно! Просто смешайте все ингредиенты в большой миске, пока не образуется мохнатая масса, затем переместите на рабочую поверхность, чтобы замесить вручную. Чтобы тесто получилось гладким и эластичным, вручную может потребоваться на несколько минут больше, в зависимости от вашего размера и прочности. Вы можете полностью научиться замешивать тесто вручную здесь. Я не могу найти платиновые дрожжи Red Star! Щелкните здесь, чтобы увидеть, где рядом с вами продаются платиновые дрожжи Red Star. Поскольку эти дрожжи в основном делают этот рецепт «надежным», я настоятельно рекомендую его поискать. Если вы не можете найти его, вы также можете использовать такое же количество дрожжей быстрого роста или активных сухих дрожжей, хотя это может занять больше времени. Почему у меня не было дрожжевой стойкости? Ваши дрожжи могут быть старыми и стали мертвыми / неактивными. Пошаговые инструкции по проверке свежих дрожжей см. В моем бесплатном Кратком руководстве по хлебу для начинающих. Можно ли замесить и поднять тесто в хлебопечке? Это должно работать нормально! Как использовать этот рецепт Ниже я описал несколько простых и интересных способов использования этого теста. Базовый рецепт для печати находится внизу этого поста. Он настолько универсален, что не стесняйтесь проявлять творческий подход! Вот почему я провожу испытание, чтобы побудить вас повеселиться с этим невероятно простым рецептом теста! Булочки с корицей Сделайте тесто через первый подъем, как указано в рецепте ниже. Комбинируйте для начинки: 3/4 стакана светло-коричневого сахара в упаковке 2 столовые ложки молотой корицы 1/8 чайной ложки мелкой соли 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого и охлажденного Раскатайте тесто в прямоугольник размером 9 на 15 дюймов. Распределите начинку по всей поверхности, оставив полдюймовой границы на дальнем крае. Плотно раскатайте тесто, затем прижмите шов, чтобы закрыть его. Обрежьте концы острым ножом с зазубринами, а затем нарежьте от 11 до 12 одинаковых кусочков.Выложите на две смазанные маслом формы для выпечки или прямоугольную форму для запекания. Неплотно накройте и дайте подняться от 30 минут до 1 часа или до образования опухоли. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 25 минут или до золотистого цвета. Смешайте 3 столовые ложки жирных сливок с 1 стаканом сахарной пудры и полейте теплые булочки. Служить! Примечание : Вы можете даже использовать ту же технику для булочек с корицей выше, но с пикантной начинкой из сливочного сыра, бекона и зеленого лука. Хлеб сэндвич После того, как тесто увеличится вдвое для первого подъема, переверните его на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность.Сформируйте 8-дюймовое бревно и поместите в слегка смазанную маслом форму для выпечки хлеба размером 8 1/2 x 4 ½ дюйма. Слегка накройте слегка смазанной жиром полиэтиленовой пленкой и дайте хлебу подняться примерно на 1 час, пока он не поднимется примерно на 1 дюйм над краем формы. Выпекайте хлеб в духовке при 350 ° F в течение 30–35 минут или пока он не станет светло-золотисто-коричневым. Дайте полностью остыть. Пицца После того, как тесто увеличится вдвое для первого подъема, раскатайте его примерно в 12-дюймовый круг на слегка присыпанной мукой поверхности.Смажьте оливковым маслом перед тем, как добавить соус, сыр и желаемую начинку. Выпекайте на предварительно разогретом камне для пиццы или на плоском противне при температуре 450 ° F около 10 минут или до золотистого цвета и образования пузырей. Обеденные роллы Сбрызните форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. После того, как тесто впервые поднялось, взбейте его. Разделите тесто на 15 равных частей. Сформируйте каждый кусок в плотный шар и поместите в подготовленную форму. Смажьте 1 столовой ложкой топленого сливочного масла и посыпьте чешуйчатой ​​морской солью.Слегка накройте и дайте подняться, пока он не станет пухлым и увеличится вдвое, примерно 30 минут. Выпекать в духовке при 375 ° F в течение 20 минут или до золотистого цвета. При желании смазать растопленным сливочным маслом. Подавать теплым. Если вы хотите делать булочки красивой формы, ознакомьтесь с моей публикацией «5 способов придать форму булочкам». Примечание: Я люблю добавлять в тесто тертый сыр, чеснок или зелень для дополнительного аромата. Опережающие варианты Холодильник Вариант 1 Охладите тесто после замеса в контейнере, завернутом в полиэтиленовую пленку или в пакет с застежкой-молнией.Оставьте место, чтобы тесто поднялось (это все равно произойдет даже в более холодной среде). В этом случае охлаждение в течение ночи является первым подъемом, поэтому, когда вы будете готовы приступить к выполнению рецепта, выньте тесто из холодильника, сдавите его и дайте ему остыть и нагреться до комнатной температуры перед формированием, примерно 30 минут . Окончательный подъем после формования может длиться дольше, потому что тесто еще остыло. Option 2 Охладите тесто после того, как оно впервые поднялось и было сформировано.Плотно накройте хлебцы или булочки полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 24 часов. Ослабьте пластиковую пленку и дайте ей подняться при комнатной температуре до тех пор, пока в тесте не останется отпечаток пальца. Приступите к рецепту. Морозильная камера Вариант 1 (невыпеченный) Заверните и заморозьте тесто после того, как оно впервые поднялось, на срок до 2 месяцев. Ослабьте пластиковую пленку и разморозьте при комнатной температуре перед формованием. Вариант 2 (Парбейк) Выпекайте половину указанного времени выпекания или до тех пор, пока хлеб не начнет сохранять свою форму.Достаньте из духовки, полностью остудите, затем хорошо заверните в полиэтиленовую пленку и фольгу. Поставьте в холодильник на ночь или храните в морозильной камере до 1 месяца. Доведите до комнатной температуры, затем выпекайте оставшееся время, указанное в рецепте, в духовке (перед хранением укажите время и температуру на хлебе). Не стесняйтесь заворачивать и замораживать булочки по отдельности, чтобы испечь столько, сколько нужно. Вариант 3 (уже выпеченный) Полностью испеченные и охлажденные целые буханки или булочки можно заморозить в герметичных контейнерах на срок до 3 месяцев.Разморозьте при комнатной температуре, затем освежите в духовке при 350 ° F в течение 5–10 минут. 1 чашка теплое молоко 1/3 чашка теплая вода 1 пакет (2 1/4 чайных ложки) Платиновые дрожжи RED STAR 1 большое яйцо, взбитое 2 чайные ложки сахарный песок ИЛИ мед 3 3/4 чашки (476 грамм) универсальная мука 1 чайная ложка мелкая соль В дежи миксера с крючком для теста смешайте молоко, воду и дрожжи. Дайте постоять 5 минут или пока дрожжи не станут пенистыми и не растворятся. Добавьте яйцо и сахар, перемешивая. Добавьте половину муки, помешивая, пока она не впитается. Добавьте соль. На низкой скорости миксера постепенно добавляйте оставшуюся муку до однородного состояния. Увеличьте скорость до средне-низкой и замешивайте, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 7 минут. Сформируйте из теста шар и поместите его в смазанную маслом миску для смешивания. Поверните, чтобы покрыть. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться, пока не увеличится вдвое, примерно от 1 до 1 1/2 часа. Выдавите тесто. Теперь тесто готово к формовке и использованию по вашему желанию. Если вы делаете булочки или буханки, дайте тесту снова подняться после формования, пока оно не станет пухлым, от 30 минут до 1 часа перед выпечкой. Фотографии Констанс Хигли. Что еще можно приготовить из теста для пиццы? Секрет в рецепте простого теста для пиццы от Райана, поэтому мы собираемся познакомить вас с другим: это тесто можно использовать для всех ВИДОВ продуктов.Что еще можно приготовить из теста для пиццы? Проявите творческий подход, насколько хотите, но мы покажем вам, как приготовить лепешки в стиле наан, пончики с желе и восхитительные булочки с кунжутом / гамбургерами. Если вы спрашивали себя: «Что еще можно приготовить из теста для пиццы?», Вы попали в нужное место. Райан использует свой «Легкий рецепт теста для пиццы» как универсальное тесто, потому что его очень легко приготовить и у него отличный вкус. Сегодня мы переработали его в три разных рецепта: от жевательных лепешек до сладких лакомств с желе и универсальных рулетов с кунжутом. Теоретически вы МОЖЕТЕ использовать готовое тесто для пиццы из продуктового магазина вместо Рецепта простого теста для пиццы от Райана, но вам придется внести некоторые изменения, и мы просто не можем обещать идеальных результатов, поскольку каждое тесто отличается. Советы по тесту, купленному в магазине: если вы собираетесь в продуктовый магазин, чтобы изучить вопрос «Что еще можно приготовить из теста для пиццы?», Обязательно покупайте такое, которое хранится в холодильном отделении и обычно поставляется в пакете. . Выньте его из пакета и поместите в промасленную миску, затем накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ему нагреться до комнатной температуры в течение часа.Затем разделите его на необходимое количество частей в зависимости от рецепта, который вы готовите, и положите шарики в посыпанный мукой пластиковый пакет. Затем дайте им подняться в теплом месте примерно на час, и вы готовы к работе! В любом случае, если вы ИСПОЛЬЗУЕТЕ Рецепт простого теста для пиццы от Райана (как мы рекомендуем), имейте в виду, что его хватит на две пиццы — проверьте размер порции на тесте, купленном в магазине, и измените его соответствующим образом. С тестом Райана было бы просто фантастической идеей взбить партию теста, использовать половину для приготовления пиццы, а другую половину использовать, чтобы ответить, что еще можно приготовить из теста для пиццы? Если вы решили использовать половину теста для приготовления пиццы, обязательно разделите оставшуюся партию на половину части, рекомендованной для каждого рецепта.Например, если вы готовите пиццу и лепешки, помните, что вы будете делать 6 лепешек вместо 12. Ладно, хватит математики. Посмотрим, что мы сможем сделать. ингредиентов процесс первый шаг Начните с шагов 1–4 рецепта Ryan’s Easy Pizza Dough, сначала поднимая тесто, затем разделите тесто на 12 равных частей. На слегка посыпанной мукой поверхности начните формировать каждый кусок, аккуратно разглаживая тесто, а затем вытягивая все четыре угла к центру, чтобы получился шов. Зажмите шов, чтобы закрыть его, и руками сформируйте шар. После того, как вы сформировали все 12 кусков теста, поместите их в слегка посыпанный мукой пакет с застежкой-молнией или на посыпанный мукой поднос, свободно обернутый полиэтиленом или фольгой. Какой бы метод вы ни использовали, не забудьте разложить тестовые заготовки так, чтобы они могли подняться. Поставьте в теплое место примерно на час, пока они не увеличатся вдвое. Пора хвататься за скалку! шаг два Приобретите универсальную муку и щедро засыпьте свое рабочее место.С помощью скалки раскатайте каждый шарик теста овальной или продолговатой формы. Вы должны убедиться, что область хорошо посыпана мукой на протяжении всего процесса, поэтому продолжайте посыпать, если вам нужно! Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла для жарки на среднем или сильном огне. Вы хотите, чтобы этот ребенок был очень горячим. Затем добавьте лепешки и готовьте примерно по одной минуте с каждой стороны. Вы поймете, когда перевернуть, когда он станет красивого золотисто-коричневого цвета, и на нем появятся пузыри. Переложите на решетку и повторите процесс для всех 12 лепешек. третий шаг Дайте лепешкам немного остыть, а затем переходите к самым вкусным! Слегка смажьте каждую лепешку растопленным маслом и посыпьте рубленым чесноком, рубленой петрушкой и немного слоистой морской соли. Вот и все! Теперь у вас есть мягкие и мягкие лепешки с красивыми пузырьками. Наслаждайтесь чем угодно, возьмите свой любимый соус или приготовьте из него вкусные обертывания. Лепешки из теста для пиццы Состав 1 рецепт приготовления Рецепт теста для пиццы Ryan’s Easy 2 столовая ложка сливочное масло топленое 2 гвоздика чеснок, измельченный 1/4 c петрушка, нарезанная чешуйчатая морская соль Инструкции Следуйте инструкциям Райана по рецепту простого теста для пиццы к шагу 4. Разрезать тесто на 12 равных частей. Сформируйте каждую деталь, слегка сплющивая, затем складывая все четыре стороны в центр и защемляя шов вместе. На слегка посыпанном мукой участке закрутите шов рукой, чтобы сформировать шар. После того, как все тесто придано в форму, поместите его в пакет с застежкой-молнией так, чтобы между каждым шариком было пространство для подъема, или в качестве альтернативы муки в лотке, разложите их и свободно оберните полиэтиленом или фольгой. Поставьте в теплое место примерно на час или около того, пока они не увеличатся в размере вдвое. Обваляйте чистую рабочую поверхность мукой и скалкой скатайте ее в круглые или овальные формы, слегка посыпьте мукой каждое тесто и разложите на противне. Тем временем нагрейте сковороду на среднем огне. Когда все будет готово, добавьте примерно столовую ложку растительного масла в сковороду и поместите тесто, готовьте, пока верх не закипит, а нижняя часть не подрумянится, около 1 минуты, переверните и готовьте верх, пока он не подрумянится, а хлеб готовится, еще около 1 минуты.Вынуть из сковороды и выложить на решетку. Пока хлеб еще теплый, смажьте его измельченным чесноком, смешанным с оливковым маслом, и при желании посыпьте сверху измельченной петрушкой и крупной солью. ингредиентов процесс первый шаг Готовы к сладкому? Начните с этапов 1–4 рецепта Ryan’s Easy Pizza Dough, сначала поднимая тесто, а затем разделите тесто на 24 части равного размера.Начните формировать каждый кусок, слегка отщипывая тесто, затем вытягивая все четыре угла в центр, чтобы получился шов. Зажмите шов, чтобы закрыть его, и руками сформируйте шар. После того, как вы сформировали все 24 куска теста, поместите их в слегка посыпанный мукой пакет с застежкой-молнией или на посыпанный мукой поднос, свободно обернутый полиэтиленом или фольгой. Какой бы метод вы ни использовали, не забудьте разложить тестовые заготовки так, чтобы они могли подняться. Поставьте в теплое место примерно на час, пока они не увеличатся в размерах вдвое.Теперь можно готовить! шаг два Нагрейте небольшую кастрюлю с маслом для жарки до 350 градусов. Термометр для конфет — самый безопасный способ убедиться, что температура установлена ​​правильно. Вы можете использовать кастрюлю большего размера и готовить несколько из них за раз, но мы рекомендуем меньшую, чтобы вам не приходилось использовать столько растительного масла. После того, как масло нагреется, добавляйте шарики из теста по одному. Если вы готовите несколько штук в кастрюле, не переполняйте их. Ложкой постоянно перемешивайте тесто в горячем масле, пока оно не приобретет золотисто-коричневый цвет снаружи и не станет готовым внутри.Переложите на решетку и давайте превратим этих ребят в десерт! третий шаг Сделайте небольшое углубление в каждом рулоне с помощью узкого ножа и протрите любое варенье или желе, которое вы хотите. Мы сделали пончики с клубнично-малиновой начинкой, но подойдет все, что угодно. Вы можете использовать кондитерский мешок, чтобы упростить процесс наполнения. Если у вас его нет, попробуйте отрезать уголок сумки на молнии и идти дальше. Немного грязный никогда никому не повредит. Когда все пончики будут наполнены, обильно посыпьте их сахарной пудрой.Поскольку они сделаны по рецепту Ryan’s Easy Pizza Dough, само тесто не слишком сладкое. Вот почему необходима хорошая доза сахарной пудры — она ​​мгновенно превратит их из острого в сладкий. Вы также можете обвалять их в сахаре с корицей, если это вам нравится! Пончики из теста для пиццы с желе Состав 1 рецепт приготовления Рецепт теста для пиццы Ryan’s Easy масло для жарки джем, любой сахарная пудра Инструкции Следуйте инструкциям Рецепта теста для пиццы Ryan’s Easy Pizza Dough до шага 4. Разрежьте тесто на 24 части одинакового размера. Слегка выдавите каждую, загните углы к центру и защипните шов. Сверните шов стороной вниз в руке, чтобы скрепить дно и сформировать шар. Равномерно застегните молнию на мешках, слегка посыпанных мукой, или посыпьте мукой лоток и равномерно разложите их, слегка накрыв пластиком или фольгой. Поместите в теплое место и дайте подняться вдвое примерно в час. Наполните кастрюлю на четверть или половину маслом для жарки, мы используем смесь рафинированного кокосового масла и подсолнечного масла. Нагрейте до 350 ℉. Как только тесто поднялось, осторожно поместите его в масло, старайтесь не переполнить его, переверните через несколько секунд и продолжайте готовить, повернув, чтобы равномерно обжарить до золотистого цвета и приготовить внутри. Вынуть из масла и поставить на решетку для охлаждения. Для наполнения поместите кончик теста в кондитерский мешок и залейте джемом по выбору, прежде чем пончики полностью остынут, вставьте кончик теста и залейте вареньем, стараясь не переполнить. Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь! ингредиентов Рецепт теста для пиццы Ryan’s Easy ** ссылка ** Яйцо, взбитое для использования в качестве промывки яиц Семена кунжута процесс первый шаг Начните с шагов 1–4 рецепта Ryan’s Easy Pizza Dough Рецепт теста для первого подъема теста.Разделите тесто на 4 или 6 частей равного размера, в зависимости от того, какого размера вы хотите получить рулет. Начните формировать каждый кусок, слегка защипывая тесто, затем потяните все четыре угла к центру, чтобы получился шов. Зажмите шов, чтобы закрыть его, и руками сформируйте шар. После того, как вы сформировали все кусочки теста, поместите их в слегка посыпанный мукой пакет с застежкой-молнией или на посыпанный мукой поднос, свободно обернутый пластиком или фольгой. Какой бы метод вы ни использовали, не забудьте разложить тестовые заготовки так, чтобы они могли подняться. Поместите в теплое место, пока они не увеличатся вдвое. Это должно занять от 45 минут до часа. Теперь вы готовы к работе! шаг два Разогрейте духовку до 475 градусов и вставьте чугунные сковороды или голландскую духовку, чтобы их тоже разогреть. Использование голландской печи (или одной чугунной сковороды, накрытой другой) для выпечки булочек обеспечит хорошую хрустящую корочку как на верхней, так и на нижней части булочек. Когда будете готовы выпекать, используйте острый нож, чтобы надрезать верхнюю часть каждого шарика теста знаком X.Слегка взбейте 1 яйцо и смажьте каждый рулет яичной жидкостью. Посыпьте кунжутом для этого классического вкуса (или любыми другими семенами, которые вам нравятся) и поместите в чугунную клетку или в голландскую духовку для запекания! Если у вас нет голландской печи или двух чугунов, которые нужно складывать, попробуйте печь в чугуне, накрытом противнем. Вы будете в порядке, несмотря ни на что, возможно, у вас будет чуть меньше хрустящей корочки. третий шаг Выпекайте булочки при температуре 475 градусов примерно 20-25 минут. Если вы разделите тесто на 6 рулетов, а не на 4, вы будете готовить немного меньше времени.Следите за ними — вы будете знать, что они готовы, потому что при нажатии они будут звучать глухо. Дайте им остыть на решетке и все! Так что еще можно приготовить из теста для пиццы? Все что угодно! Но не забудьте приготовить и настоящую пиццу, используя легкий рецепт теста для пиццы от Райана. Тесто для пиццы Рулетики с кунжутом Состав 1 рецепт приготовления Легкое тесто для пиццы Райана 1 яйцо, взбитое 1 столовая ложка семена кунжута Инструкции Следуйте инструкциям Рецепта теста для пиццы Ryan’s Easy Pizza Dough до шага 4. Разрежьте тесто на четыре или шесть равных частей. Выровняйте каждую, затем загните четыре стороны в центр и защипните шов. Раскатайте тесто на прилавке стороной со швом вниз, чтобы плотно запечатать. Поместите каждое тесто в посыпанный мукой пакет с застежкой-молнией или на посыпанный мукой поднос, неплотно покрытый пластиком или фольгой, поместите в теплое место и дайте тесту подняться чуть менее чем вдвое, от 45 минут до часа. Нагрейте духовку до 475 ℉ и вставьте чугунную сковороду. Когда все будет готово к выпечке, с помощью острого ножа надрежьте X на вершине каждого рулета, слегка взбейте яйцо и смажьте каждый рулет, при желании посыпьте кунжутом и выложите на чугун, делайте это партиями, если нет Если на подносе недостаточно места, по возможности закройте крышкой, поднос для листов подойдет, если сковорода достаточно глубокая, но эта часть не является полностью необходимой, просто рулеты будут немного менее хрустящими. Выпекать 20-25 минут или пока булочки не будут готовы, при постукивании по дну они будут казаться пустыми, дайте остыть. 16 вкусностей из универсальной муки Независимо от размера вашей кладовой, весьма вероятно, что на одной из полок у вас прячется какая-то универсальная мука. Может быть, вы регулярно используете его для выпечки, или держите его под рукой для загустения супа или для панировки куриных тендеров.Или, может быть, вы взяли гигантский мешок муки, из которого однажды делали печенье на Рождество, а теперь он просто грустно сидит на вашей кухне, ожидая, чтобы его пустили в дело. Первое, что нужно сделать: если вы не уверены, что мука пригодна для использования, посмотрите на срок годности. Если срок годности вашей универсальной муки истек до шести месяцев, ее, скорее всего, можно использовать. Но поверьте своим чувствам — если запах или вкус кажутся неприятными, вам, вероятно, лучше выбросить их. В худшем случае вы можете увидеть, как по нему ползают ошибки, и в этом случае, очевидно, пора выбросить его (и, возможно, очистить свою кладовую). Мука, ​​возможно, не первое, что приходит на ум, когда вы размышляете о том, что можно сделать из основных продуктов для кладовой. Вот где мы вступаем! Используйте эту статью, чтобы пробудить вашу память и вернуться к классике, о которой вы забыли, или получить несколько новых идей о том, как использовать универсальную муку. Митч Мандель и Томас Макдональд Когда вы в последний раз готовили печенье? Этот низкокалорийный рецепт представляет собой новый поворот в южном стиле печенья. Чтобы добиться такого же вкусного вкуса, мы отказались от жира и использовали нежирную пахту.С этим рецептом вы не заметите разницы. Получите наш рецепт печенья в южном стиле. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Печенье — легкая вещь, когда дело доходит до использования основных продуктов кладовой в простых рецептах. И вам не нужно ничего, кроме муки и сахара, чтобы приготовить их до совершенства. Возьмите банку арахисового масла и пакет с поцелуями Hershey’s из своего ящика с закусками и сделайте эти праздничные фавориты, которые легко станут фаворитами круглый год после первого укуса. Получите наш рецепт печенья с цветками арахисового масла. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Вам нравится выпечка печенья, но нет поцелуев Hershey’s или шоколадной стружки? Используйте варенье в качестве подслащивающего элемента и сделайте партию этого праздничного печенья. Вы в буквальном смысле сделаете вмятину сверху большим пальцем для ложки желе. Получите наш рецепт желейного печенья с отпечатками пальцев. Митч Мандель и Томас Макдональд Приготовление крепового теста сложно испортить даже для начинающих.Сложность заключается в том, чтобы налить необходимое количество теста на идеально горячую сковороду, но вы научитесь этому после нескольких попыток. Смажьте их нутеллой и добавьте в смесь бананы, чтобы получить сладкое лакомство утром или днем. Получите наш рецепт блинов с бананом и нутеллой. Митч Мандель и Томас Макдональд Может быть, вы думали о приготовлении бананового хлеба, но у вас заканчивается масло? Не волнуйтесь! Этот рецепт требует вдвое меньшего количества сливочного масла, чем другие рецепты, и дополняет влажную текстуру греческим йогуртом.Эта более здоровая альтернатива сделает ваш завтрак еще лучше. Получите наш рецепт бананового хлеба. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! А вот то, что вы, вероятно, никогда не пробовали делать дома: пончики. Что, со всей жаркой и нарезкой, кажется довольно сложной задачей, верно? Но вот один очень веский аргумент в пользу домашних пончиков: у вас, скорее всего, уже есть все необходимые ингредиенты. Глазурите их или нет, украсьте их посыпкой или нет, вы будете в восторге от того, что когда закончите, у вас есть горячие свежеобжаренные пончики. Получите наш рецепт домашних пончиков. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Мягкие сникердудлы — еще один отличный способ поглотить муку в кладовой и сделать это счастливым. Помимо таких простых вещей, как масло, сахар и яйцо, вам понадобится немного специй — и все! Получите наш рецепт печенья Snickerdoodle. Предоставлено Inspired Taste В жизни очень мало вещей лучше, чем домашняя фокачча.И, к счастью для нас, существует очень мало рецептов хлеба, которые легче приготовить. Вы почувствуете, что сорвали джекпот, когда аромат розмарина, чеснока и оливкового масла наполнит ваш дом, и тем более, когда вы начнете делать бутерброды с теплыми ломтиками фокаччи. Получите рецепт от Inspired Taste. Предоставлено Gimme Some Oven Этот простой домашний рецепт прошлого можно приготовить из универсальной муки или из комбинации нескольких различных видов муки (например, универсальной и манной). Но оба варианта работают одинаково хорошо! Свежая паста считается интересным проектом, но оно того стоит. Используйте его сразу на ужин или заморозьте на срок до двух недель. Две великолепные недели домашней пасты. Получите этот рецепт в Gimme Some Oven. Любезно предоставлено Sally’s Baking Addiction Сделайте основное тесто всего из нескольких ингредиентов, и у вас получится маслянистая, шелушащаяся ткань для сладких добавок, таких как черника, шоколадная стружка, карамельные яблоки и миндаль.Съешьте их прямо сейчас или заморозьте порционное тесто для быстрого домашнего завтрака. Получите этот рецепт в магазине Sally’s Baking Addiction. Предоставлено Sally’s Baking Addiction Вы хотите испечь хлеб, но у вас нет дрожжей? Что ж, если у вас есть пахта (или два ингредиента, которые вам нужно приготовить), вы можете сделать буханку деревенского ирландского содового хлеба. Изюм — долгожданное дополнение, но можно пропустить их, если вас нет дома. Получите этот рецепт в магазине Sally’s Baking Addiction. Предоставлено Minimalist Baker Классическая индийская лепешка не только вкусная, но и веганская. Многих не пугает идея лепешки, потому что она почти наверняка будет съедобной. Используйте его, чтобы зачерпнуть вкусный соус или превратить его в упаковку для завтрака с яйцами и беконом. Получите этот рецепт от Minimalist Baker. Любезно предоставлено Pinch of Yum Этот торт, не требующий особого ухода, — идеальная попытка выпечки десертов для начинающих.Он становится влажным, складывая яблоки в жидкое тесто, в результате чего получается нежная сочная крошка. Получите этот рецепт из Щепотки Ням. Любезно предоставлено Flour On My Face Biscotti обладают наиболее приятным хрустом, который хорошо держится, когда их погружают в чашку горячего кофе или какао. Эта версия, покрытая шоколадом, кажется еще более сладкой и похожей на десерт, и может оставаться на кухонном столе в течение нескольких дней, прежде чем высохнет. Получите рецепт от Муки на моем лице. Любезно предоставлено Девушкой, которая съела все Мы добавляем этот рецепт восхитительного гребешка из картофеля, чтобы напомнить вам, что универсальную муку также можно использовать в кулинарии. Подумайте обо всех густых сливочных соусах, сделанных более кремообразными с ру — смесью масла и муки. И в этом рецепте заправляется основой сырного соуса, который покрывает тонко нарезанный, запеченный до образования пузырей картофель. Получите этот рецепт у Девочки, которая все съела. СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь! Дополнительная информация Келли Гомес. Быстрый и легкий рецепт для пиццы Лучший рецепт пиццы с корочкой, который я когда-либо делал! При использовании активных сухих дрожжей в банке 2-1 / 4 ч. дрожжи = (0,25 унции) пакет активных сухих дрожжей. Нам нравится этот рецепт.Его очень легко удвоить, и он работает так же хорошо, поэтому мы обычно делаем двойную партию и кладем одну пиццу в морозилку, чтобы съесть ее позже. Мы считаем, что этот рецепт эквивалентен любой приготовленной нами типичной корке для пиццы «подъем, затем пунш, затем подъем», и намного превосходит любую замороженную или охлажденную корочку для пиццы, купленную в магазине. Я обычно добавляю в тесто смесь трав — иногда я просто делаю чайную ложку измельченной «специи для пиццы», но если у меня нет под рукой специи для пиццы, я просто добавляю смесь примерно 1/2 чайной ложки базилика, 1/2 чайной ложки орегано и 1/4 чайной ложки лукового порошка. (Лучший и самый простой способ добавить травы — это смешать их с оливковым маслом перед тем, как добавить его в тесто — это обеспечит равномерное распределение по всему тесту.) Затем я смешиваю немного чесночного порошка (примерно от 1/4 до 1/2 чайной ложки) в оливковое масло, которое я наношу на край корочки, что придает чесночный аромат и помогает краю стать красивым и золотистым в духовке. Добавлено позже: я также использовал этот рецепт для приготовления хлебных палочек; Еще добавляю зелень и чесночное масло, все делаю по рецепту.Дать тесту подняться в течение 5-10 минут, отщипните куски размером с мяч для гольфа и скатайте их между руками, пока они не станут длиной 4-5 дюймов. Готовьте на слегка смазанном жиром противне, на расстоянии 1 дюйм друг от друга, при 450 для 14- 18 мин. Это делает 12-16 палочек размером 4-5 дюймов. Домашняя корочка для пиццы! Какое удовольствие для меня, Хусбанада и меня. Я никогда раньше не делал тесто с нуля, и это не может быть проще.Я нашла этот рецепт на выходных и уже приготовила его дважды. Чтобы было еще проще, я вырезал ступеньку, на которой смешиваю ингредиенты. Я просто использую свои руки. Так просто и хорошо! Оба раза я использовал этот рецепт теста с рецептом классической пиццы Маргарита на этом сайте. Какое прекрасное сочетание! Попробуйте достать камень для пиццы, если у вас его нет, потому что он отлично печется. Оба раза мой муж все время забывает, что я сделала его с нуля и не купила его в ресторане для гурманов. Браво! Это настолько просто, насколько это возможно.Сейчас я готовлю его каждые две недели, и не для пиццы, для которой я использовала ее, а также для кальцоне, а для хлеба фоккачча. Я решил перестать покупать багеты, которые смертельно опасны для одиноких девушек, и теперь сделаю из них двойную партию. Я * делаю * месу 5-10 минут. Поднимаю час-два, потом разрезаю на 8 шариков. Каждую порцию я кладу в пакет для сэндвичей Ziploc и замораживаю. Я кладу его в холодильник на ночь перед тем, как захочу один, дайте ему остыть до комнатной температуры в течение часа после работы, формирую лепешку на посыпанной мукой доске, даю подняться, пока не останется отпечаток пальца, предварительно разогрейте камень для пиццы до 450, Положите оливковое масло, морскую соль, розмарин на лепешки и выпекайте, пока они не станут золотисто-коричневыми и пузырьками.ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ. Для пиццы bianco — немного свежего базилика, свежей моццы, морской соли (добавьте мясные закуски, если хотите) — и выпекайте до получения удовольствия. Для кальцоне это потрясающе. Замораживание этого теста дает ему время подняться и стать счастливым. Его легко приготовить, он замерзает в течение 4-6 недель, и я настоятельно рекомендую его как способ накормить себя НЕМНОГО невероятных лепешек с жареным блюдом, салатом или чем угодно. Просто мое мнение.:) Этот рецепт превращает домашнюю пиццу в простой ужин в любой вечер недели. Я обычно удваиваю его, чтобы приготовить две большие пиццы. Единственное, что я меняю, так это способ приготовления. Я разогреваю духовку до 450, кладу тесто на большой противень, ставлю его в духовку на нижнюю решетку, ставлю на 500 и даю выпекаться 5 минут. Затем я вытаскиваю его, снова уменьшаю огонь до 450, намазываю соусом, сыром и начинкой и снова кладу в духовку, пока сыр не растает. Это всегда дает идеально коричневую корочку с хрустящей корочкой по краям и снизу. Даже с моей дешевой духовкой и без камня для пиццы такая выпечка дает отличные результаты! Моя уборщица, эксперт по тесту, немного изменила инструкции, и в итоге мы получили красивое, мягкое тесто. Вместо того, чтобы использовать всю чашку теплой воды для растворения дрожжей, она использовала только половину чашки, а оставшуюся половину добавила в мучную смесь.Она также нашла время, чтобы замесить тесто и дать ему отдохнуть. Результаты были потрясающими! Я попросил ее сделать несколько мини-раундов, чтобы использовать их в качестве закусок, и несколько более крупных, чтобы заморозить их, чтобы использовать в качестве части быстрой еды или перекуса, когда это необходимо. Я заставлю ее приготовить еще на следующей неделе! Она также упомянула, что если вы добавите больше сахара (по вкусу), из этого теста получится прекрасный хлеб. Вкусно и просто! Я прочитал предыдущие обзоры, а также добавил итальянские специи и луковый порошок.Также дайте тесту подняться на полчаса. Отличный рецепт. Сделаю еще раз. Эта корочка такая же, как написано — быстро и легко. Я впервые приготовил собственное тесто для пиццы. Это по крайней мере так же хорошо, как и большинство ресторанных корок для пиццы. Кроме того, с ним было легче работать, чем с большинством смесей для корки, которые я использовал. Другие говорят, что у него не так много вкуса, но — это корочка пиццы — чего вы ожидаете.Мне это нравится, и моему мужу тоже нравится. Это хорошо, если у вас ДЕЙСТВИТЕЛЬНО мало времени, но получилось не так, как мой обычный рецепт, требующий подъёма теста. Я добавил итальянскую приправу и чеснок, и корочка все еще была немного мягкой. Рецепт бездрожжевого теста для пиццы | Diethood Бездрожжевое тесто для пиццы — Быстрый и простой рецепт P Тесто для пиццы , приготовленное без дрожжей, вкусное и НАСТОЛЬКО простое в приготовлении! Кроме того, ни у кого нет времени, чтобы это тесто поднялось.😉 Ой, посмотрите на это! Это понедельник. Уже! Хотелось бы, чтобы это было еще воскресенье… «Потому что это моя забава, дааааай… Гм… С наступающим началом недели, друзья! Последние несколько дней я очень много работал. В выходные мы работали на нашем заднем дворе… Ладно, это ложь. Мой муж работал. Я наблюдал. Я не люблю (читай: ненавижу) работу во дворе. Слишком уж грязно. И горячо. И там есть ошибки. Мое наказание за то, что я не помогал? Загар! Я думал, что нахожусь в тени, но каким-то образом эти лучи прошли сквозь ветви деревьев и решили занять место на моих прекрасных плечах. Таким образом, чтобы сделать понедельник немного более интересным, я подумал, что мы должны перенести маленькую пятницу в наш понедельник. Например, подать пиццу на ужин. Домашняя пицца. Типа, полностью с нуля… вроде. Это бездрожжевое тесто для пиццы, которое сделало те Пиццы с курицей барбекю на гриле безумно вкусными! Это, безусловно, лучшее тесто для пиццы, которое я когда-либо делал. Правдивая история. ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Я всегда пробую новые способы улучшить базовые вещи.Такие вещи, как пирожных без глютена и бутербродов BLT . Вы знаете… основы. И во всех этих попытках есть одна вещь, которую я никогда не перестану улучшать: Pizza Dough . Это вина моего мужа: эта корочка пиццы слишком тонкая, эта слишком толстая, она слишком хрустящая, это слишком мягкая … Лоуд, тише! Удивительно, но он не нашел ничего плохого в этом бездрожжевом тесте для пиццы. Неее. Парень только что съел пиццу, прокомментировал, что тесто отличное, и никаких жалоб не было.Аллилуйя! КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЗДРОЖЖНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ Если вы не знали, мука кажется простым и очевидным дополнением к любому тесту для пиццы. Как и вода. Также добавьте немного соли, разрыхлителя и рапсового масла. Это все. Если вы чувствуете желание добавить немного чесночного порошка или трав, я понимаю. Просто сделай это. Просто позвольте этому случиться. Клянусь, это будет лучшая пицца, которую ты когда-либо ел. Сложите все вкусное на тесто и назовите ужин . НОТЫ ДЛЯ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ Для добавления начинки предварительно выпекать корочку 8 минут; добавить томатный соус, сыр, пепперони и продолжать выпекать еще 10–12 минут. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! Распечатать Тесто для пиццы бездрожжевое Время приготовления 10 минут Время приготовления 20 минут Общее время 30 минут Быстрый и простой рецепт бездрожжевого теста для пиццы, вкусного и НАСТОЛЬКО легкого в приготовлении! Инструкции В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль; взбивайте, пока полностью не смешано, и отставьте в сторону. Смешайте воду и масло в отдельной миске или чашке; перемешайте, чтобы соединиться. Медленно добавьте водную смесь в мучную смесь. Деревянной ложкой или руками аккуратно перемешайте и перемешайте, пока тесто не сформируется в шар; тесто должно быть мягким, но не липким. Добавьте еще воды, если она слишком сухая, по 1 столовой ложке за раз. Если он слишком липкий, добавьте еще муки. Слегка посыпьте мукой рабочее место и замешивайте тесто в течение 5 минут. Выстелите противень или форму для пиццы фольгой и слегка сбрызните ее кулинарным спреем. Намажьте тесто для пиццы на подготовленный противень, используя ладони и пальцы, чтобы растянуть его до толщины примерно в 1 дюйм. Готовьте на гриле или запекайте в духовке с температурой 400 градусов в течение 15–20 минут или до легкого подрумянивания. Пищевая ценность Бездрожжевое тесто для пиццы Сумма на порцию калорий 147 Калорий в составе жира 27 % дневная стоимость * Жиры 3 г 5% Насыщенные жиры 0 г 0% Холестерин 0 мг 0% Натрий 584 мг 24% Калий 336 9000 Углеводы 25 г 8% Клетчатка 0 г 0% Сахар 0 г 0% Белок 3 г 6% Кальций 135 мг 14% Железо 1.7 мг 9% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ключевые слова: тесто для пиццы, рецепты пиццы, дрожжи Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрироваться на этом сайте Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля. Дип-пицца со шпинатом и артишоками Пицца с цуккини и козьим сыром Пицца с беконом, козьим сыром и помидорами Weight Watchers Рецепт быстрого и легкого теста Порция: 17 (1.0 унций) порций ЗЕЛЕНЫЙ / СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 1 смартпоинт на одну унцию. (баллы включают только тесто) Что делает это быстрое и легкое тесто не липким? Давайте будем честными … тесто с двумя ингредиентами, состоящее из самоподнимающейся муки и греческого йогурта, должно быть очень грязным, липким, влажным, что делает его очень сложным в работе! Я знал, что мне нужно что-то изменить после того, как так много людей просят советов и уловок, как не получить тесто от прилипания ко всему! А вот и он: Этот рецепт быстрого и легкого теста устраняет липкость популярного двухкомпонентного теста! Вместо самоподнимающейся муки — я использую хлебную муку, из которой получается ЛУЧШАЯ корочка для пиццы — вместе с дрожжами, небольшим количеством сахара, воды и соли! Всего лишь несколько основных ингредиентов действительно имеют значение! Замена греческого йогурта простой водой и дрожжами устраняет липкость! Какие ингредиенты мне нужны для приготовления этого быстрого и легкого теста? Хлеб или универсальная мука -Я использую Pillsbury Best Bread Flour.Я обнаружил, что использование хлебной муки дает лучшую текстуру! Как хрустящая корочка пиццы! Если вы не можете найти хлебную муку, то смело заменяйте хлебную муку универсальной мукой. Просто имейте в виду хлеб, корочку пиццы, рогалики и т. Д. не будет такой хрустящей. Они будут мягкими. Теперь хлебную муку можно найти в большинстве продуктовых магазинов рядом с самоподнимающейся мукой и / или универсальной мукой. Вы также можете найти две упаковки ЗДЕСЬ на Amazon. Если вы не используете глютен, вы можете заменить хлебную муку на домашнюю смесь для приготовления чудесного хлеба Bob’s Red Mill без глютена.Вы можете найти это ЗДЕСЬ на Amazon. Активные сухие дрожжи — помогают тесту подняться. Если вы используете пакет, просто отмерьте 1 и 1/2 чайной ложки из пакета, или вы можете удвоить этот рецепт и использовать весь пакет! Белый сахар-песок — Используемое количество настолько мало, что не влияет на баллы — сахар активизирует дрожжи Горячая вода — вода не должна быть слишком горячей или слишком холодной. Я рекомендую использовать пищевой термометр, чтобы убедиться, что температура находится в пределах (110-115 ° F).Когда дело доходит до температуры воды, есть тонкая грань: слишком горячая вода убьет активные дрожжи. Если вода слишком холодная, дрожжи не активизируются. Соль -для аромата Как рассчитываются умные очки для этого быстрого и легкого теста? Рецепт состоит из 2 чашек или прибл. 9 унций муки и 1 стакан или 8 унций воды. 1 и 1/4 чайной ложки дрожжей, 1/2 чайной ложки сахара и 1/2 чайной ложки соли.Это означает, что рецепт составляет примерно 17 унций. Единственный ингредиент, который приносит очки, — это хлебная мука Pillsbury. Хлебная мука этой конкретной марки стоит 24 смарт-балла за 2 чашки. При вводе в конструктор рецептов WW получается 1 смарт-пойнт на унцию , если вы делаете 17 порций (1,0 унции). Я рекомендую использовать весы для измерения количества теста, которое вы используете на порцию. Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы увидеть шкалы, которые я люблю и рекомендую. Это означает, что по этому рецепту получится примерно четыре (4.5 — 5,0 унций) порций. Что я могу приготовить из этого быстрого и легкого теста? Pizza Crust — Посыпьте стол или любую другую поверхность, которую вы собираетесь использовать для замешивания теста, еще немного муки. Выложите тесто на пергаментный лист для печенья, чтобы тесто раскаталось. Я опрыскиваю свой кондитерский валик антипригарным средством, чтобы тесто не прилипало, пока оно не стало толщиной примерно 1/4 дюйма, покрываю маринарой с нулевой точкой и добавляю немного перца (это меняет жизнь), сыра и начинки. твой выбор.Я люблю добавлять 1 чайную ложку тертого сыра пармезан сверху, чтобы придать ему немного больше аромата. Готовьте в духовке при 425 градусах в течение 10–12 минут или до тех пор, пока корочка не вздуется и не станет слегка золотистой, а весь сыр не растает. Выпекайте 8-10 минут или пока бублики не станут золотисто-коричневыми. Рогалики- Разогрейте духовку до 425 градусов. Разделите тесто на шесть шариков по 3 унции. Накройте тестовые шарики чистым сухим полотенцем и дайте им постоять 20 минут. Выстелите противень пергаментной бумагой, слегка сбрызнув антипригарным кулинарным спреем.Чтобы придать форму рогаликам, большим пальцем возьмите шарик из теста для рогаликов и аккуратно растяните его до тех пор, пока диаметр отверстия не достигнет 1 1/2 дюйма. Или вы можете просто скатать тесто в 8-дюймовую веревку и обернуть тесто вокруг ладони и тыльной стороны руки, перекрывая концы на несколько дюймов. Сожмите перекрывающиеся концы вместе, аккуратно прижмите и скрепите концы вместе. Поместите каждый из сформированных рогаликов на противне на расстоянии 2 дюймов друг от друга, накройте чистым полотенцем и дайте постоять 10 минут.Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Убавьте огонь. Используйте шумовку, чтобы опустить рогалики в воду. Варите столько, сколько вам удобно. Как только бублики будут внутри, они не должны долго всплывать наверх. Дайте бубликам постоять 45 секунд, а затем переверните их, чтобы они закипели в течение 45 секунд. Вынуть рогалики из воды. С помощью наметочной щетки верхушки рогаликов смойте яйцом (взбитое яйцо с 1 ч.л. воды) и посыпьте любимой начинкой. Выпекайте 15-18 минут или пока бублики не станут золотисто-коричневыми. Calzones- Разогрейте духовку до 425 градусов и выстелите большую противень пергаментной бумагой. Разделите тесто для пиццы на 4 равные части и скатайте каждый шарик в круг толщиной 1/4 дюйма. На половину каждого круга теста добавьте равные части моего соуса маринара с нулевой точкой. Не забудьте оставить немного места по краям, чтобы можно было зажать кальцоне. Посыпать тертым сыром и начинкой. Затем оберните другую половину теста поверх начинки и обожмите края. Сделайте три вентиляционных отверстия в верхней части кальцоне и поместите ее на подготовленный противень.Смазать яйцом (взбитое яйцо с 1 ч.л. воды). Выпекать 15-18 минут или пока тесто полностью не приготовится и кальцоне не станет золотисто-коричневого цвета. Булочки с корицей — Разогрейте духовку до 400 градусов. Раскатайте тесто в форме прямоугольника 14×8 на пергаментном противне, пока оно не станет толщиной около 1/4 дюйма. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, посыпьте корицу и сахарный подсластитель и 1 ст.л. Плотно скатать тесто. Нарежьте 10-12 рулетов и выложите на слегка смазанную маслом 9-дюймовую круглую форму для выпечки или форму для пирога.Дайте им подняться, плотно накрыв рулоны полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте на 60-90 минут. После того, как рулеты увеличатся вдвое, разогрейте духовку до 375 градусов. Выпекать 25-28 минут, пока не подрумянится. Дайте им остыть в течение 5 минут, прежде чем добавлять глазурь. Чтобы сделать глазурь: смешайте 2 столовые ложки кондитерского сахара, 2 чайные ложки горячей воды и немного ванильного или карамельного экстракта и перемешайте до однородной консистенции. Посыпьте булочки с корицей глазурью. Обеденные роллы — Разогрейте духовку до 375 градусов.Тесто разделить на 12 равных частей; сформировать в шарики. Сбрызните 8-дюймовую круглую сковороду антипригарным кулинарным спреем. Накрыть чистым сухим полотенцем; пусть поднимается в теплом месте, пока не увеличится вдвое. Выпекать 20 минут или до золотистой корочки. Удалите из кастрюли; при желании смазать растопленным светлым сливочным маслом. Крендели — Духовку разогреть до 400 градусов. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой, сбрызнутой антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону. Острым ножом или ножом для пиццы разрежьте тесто на части по 1/3 стакана.Раскатайте тесто в веревку диаметром 20-22 дюйма. Возьмите концы и соедините их так, чтобы тесто образовало круг. Скрутите концы, затем поднесите их к себе и прижмите в форме кренделя. Выпекать 12-15 минут или до золотистой корочки. Чесночные узлы — нажмите ЗДЕСЬ, чтобы увидеть мой легкий рецепт чесночных узлов Палочки для хлеба — Разогрейте духовку до 400 градусов. Раскатайте тесто в бревно длиной 2 фута; разрезать на 16 частей длиной 1 1/2 дюйма. Слегка вымесите каждый кусок и сформируйте хлебную палочку длиной 7 дюймов; расположите на расстоянии 2 дюйма друг от друга на противне, выстланном пергаментом.Накрыть сухим полотенцем; дайте им подняться в теплом месте, пока они не увеличатся почти вдвое, около 45 минут. Намажьте хлебные палочки 1 1/2 столовыми ложками светлого сливочного масла и посыпьте 1/4 чайной ложки кошерной соли. Выпекать до слегка золотистого цвета, около 15 минут. Между тем, смешайте оставшуюся 1/4 чайной ложки соли с 1 чайной ложкой чесночного порошка и 1/2 чайной ложки орегано. Смажьте теплые палочки оставшимся 1 столовой ложкой растопленного легкого сливочного масла и посыпьте приправленной солью. Pot Pie Crus t Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в 11-дюймовый круг.Осторожно сложите тесто на четвертинки. Выложите тесто поверх начинки; развернуться. Обрежьте, заклейте и обожмите края. Свиньи в одеяле- Духовку разогреть до 350 градусов. Сверните одну небольшую часть вокруг хот-дога, маленьких сигарет или сосисок. Положите завернутых в одеяло поросят на выстланный пергаментом противень стороной со швом вниз, чтобы свинья не раскатывалась во время выпечки. Выпекать 10-15 минут или пока тесто не станет золотистым и воздушным. Мини-хлебцы — Разогреть духовку на 350 градусов.Дайте тесту подняться в миске, пока оно не увеличится вдвое, накройте чистым полотенцем. Когда тесто поднимется, сформируйте из него буханки и поместите их в мини-формы для выпечки хлеба, на которые было нанесено антипригарное средство для приготовления пищи. Пусть в формах для выпечки хлеба она увеличится вдвое. Выпекать 30-35 минут или до золотистого цвета. Багет — Разогреть духовку до 450 градусов. Сформируйте из теста шар, поместите его в миску, обработанную антипригарным кулинарным спреем, и накройте кухонным полотенцем, чтобы оно не высохло.Дайте подняться в теплом месте, пока не увеличится вдвое, от 25 до 30 минут. Взбейте тесто и разделите его пополам. Сформируйте багет, сделав из теста плоский прямоугольник, затем сложите верх и низ к середине, как конверт, и заклейте шов пальцами. Продолжайте повторять складывание и запечатывание, растягивая прямоугольник по мере продвижения, пока он не станет примерно 12 дюймов в длину и 2 дюйма в ширину. Сложите и запечатайте каждый конец к круглому. Переверните швом вниз и выложите на противень.Надрежьте верхушки хлеба, сделав глубокие диагональные разрезы глубиной 1/2 дюйма. Накрыть чистым сухим полотенцем; пусть поднимается в теплом месте, пока не увеличится вдвое. Выпекать 20 минут или до золотистой корочки. Как хранить остатки еды? Оберните каждую порцию теста полиэтиленовой пленкой. Храните тесто в холодильнике не более 2 недель. Когда вы будете готовы использовать тесто, достаньте его из холодильника, разверните тесто и поместите его на присыпанный мукой прилавок. Тесто можно заморозить. Как только вы все это смешаете. Сформируйте порции, заверните в полиэтиленовую пленку, поместите в пакет для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Как сделать быстрое и легкое тесто не липким? В средней миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде (110 градусов). Дать постоять до образования пены, около 5-8 минут. Если дрожжи не вспениваются — это значит, что они несвежие или вода слишком холодная или слишком горячая. В ту же миску с дрожжами всыпать муку и соль. Замешивать тесто ложкой для смешивания , пока тесто не превратится в шар. Дайте шарику из теста постоять в миске не менее 5 минут. Выложите тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой. Замесите тесто посыпанными мукой руками, пока не сформируется красивый гладкий шар. Острым ножом разделите тесто на 4 равных части, каждая из которых весит примерно 4 штуки.5-5.0 унций. Подготовьте тесто для того, что вы будете делать, и дайте ему постоять 5-8 минут, прежде чем ставить его в духовку. Храните остатки теста в герметичном контейнере или пластиковом пакете с застежкой-молнией в холодильнике до 2 недель. Выпекать при 400 градусах 15-20 минут. Состав: Направления: В средней миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Дать постоять до образования пены, около 5-10 минут. В ту же миску с дрожжами всыпать муку и соль. Перемешайте тесто ложкой для смешивания, пока оно не превратится в шар. Дайте шарику теста постоять в миске не менее 5 минут. Выложите тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой. Месите тесто несколько минут присыпанными мукой руками, пока не сформируется красивый гладкий шар. Используя острый нож, разделите тесто на 4 равные части, каждая из которых весит примерно 4,5-5,0 унции. Подготовьте тесто для того, что вы будете делать, и дайте ему постоять 5-8 минут, прежде чем ставить его в духовку.Выпекать при 400 градусах 15-20 минут. Порция: на 17 порций (1,0 унция) ЗЕЛЕНЫЙ / СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 1 смартпоинт на одну унцию. (баллы включают только тесто) Заметки автора: Храните остатки теста в герметичном контейнере или пластиковом пакете с застежкой-молнией в холодильнике до 2 недель. Можно также заморозить тесто. Как только вы все это смешаете. Сформируйте порции — заверните в полиэтиленовую пленку, поместите в пакет для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Стоимость включает только тесто — 4,5-5,0 унций. из теста получится персональная 6-сантиметровая пицца. Если тесто липкое, возможно, вы не измерили точное количество муки или добавили слишком много воды. Если дрожжи не вспенились, это означает, что дрожжи не были свежими, или вы использовали слишком холодную или слишком большую воду. Это ключ к тому, чтобы тесто поднялось и не стало липким. Стоимость пункта рассчитывается по унциям. 2 чашки хлебной муки Pillsbury — это 24 балла, разделенные на 17, получается 1.44 балла за порцию / унцию. Приложение ww округляет это значение до 1 пункта за унцию. Выход: 17 Этот рецепт быстрого и легкого теста для весонаблюдателей — ЛУЧШИЙ рецепт теста! Его легко приготовить, и для него требуется всего несколько основных ингредиентов — без липкости! Автор: thepounddropper.com Время подготовки 10 минут Время приготовления 15 минут Дополнительное время 10 минут Общее время 35 минут Состав 2 чашки или (258 грамм или 9 унций.) мука хлебная или универсальная 1 1/2 чайной ложки активных дрожжей 1/2 чайной ложки белого сахара-песка 1 стакан теплой воды (110-115 ° F) 1/2 чайной ложки соли Инструкции В средней миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Дать постоять до образования пены, около 5-10 минут. В ту же миску с дрожжами всыпать муку и соль.Перемешайте тесто ложкой для смешивания, пока оно не превратится в шар. Дайте шарику теста постоять в миске не менее 5 минут. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месите тесто несколько минут присыпанными мукой руками, пока не сформируется красивый гладкий шар. Используя острый нож, разделите тесто на 4 равные части, каждая из которых весит примерно 4,5-5,0 унции. Подготовьте тесто для того, что вы будете делать, и дайте ему постоять 5-8 минут, прежде чем ставить его в духовку.Выпекать при 400 градусах 15-20 минут. Порция: на 17 порций (1,0 унция) ЗЕЛЕНЫЙ / СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 1 умная точка на одну унцию. (баллы включают только тесто) Банкноты Храните остатки теста в герметичном контейнере или пластиковом пакете с застежкой-молнией в холодильнике до 2 недель. Можно также заморозить тесто. Как только вы все это смешаете. Сформируйте порции — заверните в полиэтиленовую пленку, поместите в пакет для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. В стоимость балла входит только тесто. 4,5-5,0 унций. идеально подходит для личной 6-дюймовой пиццы. Стоимость пункта рассчитывается по унциям. 2 чашки хлебной муки Pillsbury — это 24 балла, разделенные на 17, получается 1,44 балла за порцию / унцию. Приложение ww округляет это значение до 1 пункта за унцию. Рекомендуемые товары Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Информация о пищевой ценности: Доходность: 6 Количество на приём: Калории: 101 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 194 мг Углеводы: 21 г Волокно: 0 г Сахар: 3 г Белки: 3 г Связанные Самая легкая пицца, которую вы когда-либо приготовили Растворите сахар, дрожжи и соль в теплой воде (и оливковом масле, если вы его используете). Добавьте муку и ароматизатор для теста для пиццы, начиная с 5 1/2 стакана муки и добавляя при необходимости еще больше, чтобы получилось мягкое, гладкое тесто. Замесите тесто (руками, миксером или хлебопечкой, включившей цикл замешивания теста), пока оно не станет гладким и эластичным, примерно от 7 до 10 минут. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску или другую емкость, накройте ее и дайте ему подняться в течение 1-2 часов, в зависимости от вашего графика. Сделайте шаг вперед Осторожно спустите тесто и разделите его на четыре части для пиццы со средней корочкой; или три штуки, для более толстых корок. С помощью скалки скатайте каждый кусок на слегка смазанной поверхности в круг, чтобы он соответствовал 12-дюймовому противню для пиццы. Дайте тесту отдохнуть несколько раз, чтобы оно расслабилось и сделало его более удобным. Если вы предпочитаете более ремесленный вид вашему корочка, с разбросанными случайными воздушными карманами повсюду, вручную растяните тесто до нужного размера.Опять же, периодически позволяя ему отдыхать, работа становится легче. Разложите кружочки на противнях для пиццы; на противнях; или, если у вас в духовке есть камень для пиццы, на пергаменте. Разогрейте духовку до 450 ° F. Пока он нагревается, достаньте начинку, которую вы приготовили заранее. Некоторые возможности включают нарезанный пепперони; обжаренные грибы, лук или перец; колбасные изделия; оливки; анчоусы; и тертый или тертый сыр. Смажьте каждую корочку небольшим количеством оливкового масла; Слегка намажьте пиццу или соус для спагетти по поверхности и позвольте гостям добавить свою любимую начинку. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекайте пиццу в течение 15–20 минут, пока она не станет золотисто-коричневой, начинка не станет горячей и пузырящейся, а сыр не расплавится. Достаньте пиццу из духовки. Немедленно переложите пиццу на охлаждающую решетку, чтобы дно не намокло. Закрыть от alexxlab 13.06.2021 Грудка на сковороде гриль: Куриные грудки на сковороде гриль рецепт с фото пошагово Курица на сковороде гриль (пошаговый рецепт с фото) Описание блюда. Здравствуйте, дорогие друзья! Есть ли у Вас желание попробовать мясо, каждый кусочек которого вызовет чувство восторга и удивления от того, насколько … Подробнее Полный просмотр здесь × Курица на сковороде гриль (пошаговый рецепт с фото) Описание блюда. Здравствуйте, дорогие друзья! Есть ли у Вас желание попробовать мясо, каждый кусочек которого вызовет чувство восторга и удивления от того, насколько оно вкусное, сочное, ароматное и нежное? Если есть, тогда вот он рецепт, простой как все гениальное, что позволит приготовить из обычной куриной грудки блюдо, достойное ресторанов высокой кухни. Я словами передать даже не могу, насколько шикарным получается мясо. Просто ешь и после слегка грустишь от того, что это чудо закончилось. Удивительно, но блюдо еще и относится к списку диетических. Однако для получения результата важно иметь хорошу сковороду гриль, и дело далеко не в красивых полосочках на поверхности, это лишь приятный бонус к описанному ранее результату. Предлагаю Вам не упустить возможности сделать для себя настоящее кулинарное открытие с помощью рецепта от сайта «Pro Vkusnyashki»… Пищевая ценность блюда на 100 гр. БЖУ: 15.34/23.22/3.2. Ккал: 277. ГИ: низкий. ИИ: низкий. Время приготовления: 45 мин. Количество порций: 3-4 порции. Ингредиенты блюда. Филе куриной грудки — 500 г. Соль — 4-5 г (1/2 ч.л). Специи (перец черный, перец красный, итальянские травы) — 8 г (1-2 ч.л). Масло растительное (оливковое) — 50 мл. Соевый соус — 50 мл. Рецепт блюда. Подготовим ингредиенты. Охлажденное филе промываем под краном, затем обсушиваем на бумажных полотенцах. Если у Вас крупные куски грудки, разрежьте их вдоль так, чтобы получились пласты толщиной не более 1,5 см. Затем мясо необходимо слегка отбить. Секрет от блога «про вкусняшки»: если Вы хотите сохранить рабочее место в чистоте, положите каждый кусочек в полиэтиленовый пакет, а затем пройдитесь по нему кухонным молотком. Помещаем отбивные в глубокую миску, заливаем соусом и растительным маслом, затем добавляем к ним соль, специи и перемешиваем ингредиенты. Маринуем курицу в течение 30 мин. Подготовленное филе перекладываем на смазанную растительным маслом раскаленную сковороду гриль и обжариваем около 5-7 мин, придавливая поочередно каждый кусочек ко дну лопаткой. Затем переворачиваем курицу и доводим до готовности в течение еще 5-7 мин. Если при надавливании на отбивную из мяса выделяется прозрачный сок, то плиту можно выключать. Подаем приготовленное блюдо в горячем виде с овощами и зеленью. Приятного аппетита, дорогие друзья, была бы рада отзывам в социальных сетях! Как жарить куриную грудку на сковороде гриль Куриные грудки на сковороде — гриль всегда нежные, сочные ! Такое приготовление придётся по вкусу хозяйкам, придерживающимся принципов здорового питания. Так как на такой посуде жарка не требует использования масла, поэтому блюда получаются если и не диетические, но точно более полезные. Один только вид пищи после такого приготовления усиливает аппетит и поднимает настроение, создавая иллюзию посещения ресторана, где обычно подают такие красивые кулинарные изыски. Главная Лучшие рецепты Категории рецепта Куриные грудки на сковороде гриль Ингредиенты и как готовить Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’> Всего: Вес состава: 100 гр Калорийность состава: 127 ккал Белков: 21 гр Жиров: 4 гр Углеводов: 6 гр Б/Ж/У: 68 / 13 / 19 Н 100 / С 0 / В 0 Время приготовления: 1 ч 30 мин Пошаговое приготовление Шаг 1: Подготовить продукты. Филе промыть, обсушить. Маленькое филе отделить от большого. Зачистить от жил, жира и плёнок, которые можно удалить. Шаг 2: Слегка отбить, в основном толстую часть, просто чтобы выровнять толщину. Шаг 3: С обеих сторон посыпать сухими специями, какие вам по вкусу или наличию. Филе можно оставить такого размера. Шаг 4: Мне более удобно разрезать его как на фото. Отрезав более тонкие края, потом обжариваю их отдельно, получая более равномерную прожарку. Маленькие кусочки любят съедать дети, как наиболее нежную часть. Шаг 5: Приготовить маринад, смешав соевый соус и растительное масло. Очень бережно перемешать в нём филе руками. Оставить на столе минимум на 30 минут, лучше на час. Можно убрать на ночь в холодильник, но перед жаркой обязательно достать хотя бы за час, чтобы мясо согрелось, иначе будет сухим. Шаг 6: Сковороду маслом НЕ СМАЗЫВАТЬ ! Накалить её на максимальном нагреве и убавить до среднего, только потом выкладывать мясо. Когда не липнет и легко отделяется, перевернуть его щипцами. Не протыкайте мясо, чтобы оно не потеряло сочность. Шаг 7: Обжарить вторую сторону до готовности, это около 2 — 3 минут. Не пережаривайте добиваясь интенсивного румянца, можно легко пересушить, а вот поставить на ребро прислонив к бортику будет очень хорошо /именно поэтому я крупное филе разрезаю пополам/. Так поджарить всё мясо. Моя сковорода чугунная, она равномерно прогревается и долго держит тепло. Шаг 8: Готовое мясо выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний сок, но можно этого и не делать, если любите посочнее. А вот дать мясу отдохнуть перед подачей минут 5 — 8, чтобы все соки разошлись и смешались вкусы, это обязательно. Приятного аппетита ! Филе в таком маринаде также можно взять на природу и приготовить на мангале. К мясу хорошо подать овощи свежие или тоже запечённые на гриле, зелень, соусы. Наш вкусный и простой рецепт филе курицы на сковороде гриль не оставит равнодушным никого. Мало того, на приготовление этого блюда у вас уйдет всего минут 20! Куриное филе на сковороде гриль с корочкой получается настолько сочным, что трудно поверить, что это вообще куриная грудка. Идеально сочетается с овощами. Одно из лучших диетических и полезных белковых блюд. В курином филе (грудки) всего 113 Ккал на 100гр. Именно куриная грудка считает диетическим мясом птицы, богатым белками и пользуется большой популярностью среди спортсменов и ЗОЖников. Если ваш мужчина или вы сами занимайтесь активно спортом, то именно это блюдо заставит вас пищать от восторга. Мой муж именно такой, и он просто обожает стейки из курицы, приготовленные на гриле по этому рецепту с овощами. Важная деталь нашего рецепта — это подобрать хорошую сковороду гриль, которая прослужит долго. На этом точно не стоит экономить. С помощью этого рецепта вы сможете приготовить не только филе курицы, но и другое филе на сковороде гриль по тому же принципу, например филе индейки или кролика. Стейки получаются очень вкусными и рекомендуем подавать их к столу сразу после приготовления. Идеально подходит томатный соус, аджика и сливочно-чесночный соус. Ингредиенты Куриное филе — 300 г Растительное масло — 1 ст.л. 145 кКал 40 мин. 40 мин. Фото готового блюда Пошаговый рецепт с фото Всем известно, что обезжиренная куриная грудка частенько получается суховатой. Куриная грудка на гриле стала для меня открытием, ведь она получается невероятно сочной. Идеальный вариант — выйти пожарить мясо во дворе на решетке. Ну, а если такой возможности нет, то сковорода-гриль вам в помощь. Такую грудку можно подать с гарниром или овощами, а также использовать в качестве ингредиента для салата, пирога и прочей выпечки. Для приготовления сочной куриной грудки на сковороде-гриль возьмите целую грудку или уже готовое филе без хрящей и косточки. Также понадобится ложка растительного масла, лучше оливкового. Также используйте специи для курицы или просто молотый перец. Мариновать филе лучше в специях, так как маринад типа кефира или соевого соуса в процессе жарки будет стекать на сковороду, в бороздки, и там пригорать, снабжая курицу неприятным привкусом гари. Помойте, обсушите, а затем нарежьте филе тонкими пластами. Отбивать филе нет необходимости, оно и так быстро приготовится. Натрите его солью, специями и оставьте на 10-15 минут, накрыв пленкой, чтобы не обветрилось. Возьмите кулинарную кисточку и смажьте сковороду оливковым маслом, раскалите ее и выложите кусочки филе. На среднем огне жарьте минут 5. Аккуратно переверните филе на другую сторону и жарьте еще 3-4 минуты. Проверьте филе на готовность — проткните ножом или вилкой, должен выделиться прозрачный жирок, если же он с розоватым оттенком, значит, мясо еще не готово. Поджаривайте его еще минуту-две. Приготовленная на сковроде-гриль куриная грудка вкусная и в горячем (теплом), и в холодном виде. Выложите ее на блюдо, гарнируйте овощами, добавьте зелень, полейте соусом. Будет смотреться очень эффектно и аппетитно. Куриная грудка на сковороде гриль. Куриное филе на сковороде рецепт с фото Здравствуйте дорогие читатели сайта! Сегодня у нас в меню почему-то снова мясо. На этот раз куриная грудка на сковороде гриль. Дело в том, что у нас дома появилась замечательная чугунная сковорода гриль. И я ее испытываю со всех сторон. И так уж вышло, на сегодняшний день сложно найти овощи, которые можно пожарить на гриле. Поэтому приходится жарить куриные грудки или мясные стейки. Получается великолепно! Ничего не пристает к сковороде, готовится все быстро и вкус замечательный. Лишнего жира в готовом блюде нет, что очень важно для меня. Так что рекомендую приобрести эту чудо сковороду и вам, дорогие мои, не пожалеете. Итак, начнем готовить  вкусное и сочное куриное филе. Ингредиенты для рецепта «Куриная грудка на сковороде гриль» куриная грудка – 1 шт. (две половинки) соль морская, перец растительное масло Как приготовить куриную грудку на сковороде гриль рецепт с фото Перед тем, как мы начнем готовить куриное филе, ставим свою чугунную сковороду на огонь (средний), чтобы она прогрелась. Куриное филе нужно, прежде всего, промыть и просушить бумажным полотенцем. Натереть солью и перцем. Можно по желанию использовать для усиления вкуса и аромата приправу для курицы. Но я ее принципиально не применяю. Смазываем щедро куриное филе растительным маслом со всех сторон. Отправляем жариться на сковороду гриль, не наливая в нее масла. Жарим куриное филе на сковороде гриль 6-7 минут с одной стороны и почти столько же с другой. Огонь должен быть средним. Для лучшего результата можно использовать кирпич, обернутый в фольгу. С его помощью мы получим четкий рисунок на куриной грудке. Кстати, можно сделать не только полоски, но и сеточку, повернув мясо в процессе жарки на 90 градусов. Переворачиваем грудку на другую сторону и жарим до готовности. Рецепт куриных грудок на сковороде удался на славу. Единственное, чего не достает – кирпича))). Спешу на его поиски. Надеюсь, вам захочется пожарить куриную грудку на сковороде таким образом. Все просто, доступно и быстро! Гости или родные на пороге, а у вас уже разносится аромат жареной курицы! Прелесть! Подавать жареное филе лучше всего с соусом. Желаю вам, дорогие мои читатели, приятного аппетита. Пусть у вас получится вкусное сочное куриное филе на сковороде. Всегда жду ваших комментариев! А вот еще интересный и полезный вариант: Куриная грудка на сковороде с брокколи. С уважением Ольга   Куриная грудка жареная на сковороде-гриль В холодильнике есть филе куриной грудки, и Вы не знаете, что из нее приготовить? Я Вам подскажу – куриную грудку–гриль. Это до нельзя простое блюдо. Но зато, какое вкусное и ароматное, нежное и аппетитное, сочное и полезное. Вам просто понадобится разрезать филе куриной грудки, а все остальное предоставьте сделать сковороде–гриль, которая приготовит быстрее, чем обычная сковорода, не даст мясу пригореть, и ей совсем не надо растительного масла. Уже через 30 минут на тарелке будет сочное, румяное, низкокалорийное блюдо без забот и хлопот! Информация о рецепте Категория: блюдо из курицы. Способ приготовления: жарка на сковороде-гриль. Общее время приготовления: 30 мин. Количество порций: 3 порции. Ингредиенты: филе куриной грудки – около 600-800 г соль – по вкусу черный молотый перец – по вкусу смесь приправ – по вкусу а также: сковорода – гриль. Рецепт приготовления Филе куриной грудки помыть, освободить при необходимости от жировых пленок. Помытое филе куриной грудки хорошо обсушить бумажным полотенцем. Каждое филе куриной грудки разрезать вдоль на две равные части. Сковороду – гриль раскалить на сильном огне. На сильно раскаленную сковороду – гриль выложить обсушенное филе куриной грудки, обжарить минуты 2 до образования подпалин, затем перевернуть на другую сторону и обжарить эту сторону тоже минуты 2. Затем снова перевернуть, обжарив еще минуты 2 с каждой стороны. При необходимости можно огонь слегка уменьшить. Обжаренное филе куриной грудки снять со сковороды, выложить на блюдо, посолить, приправить по вкусу смесью приправ и черным молотым перцем с двух сторон. Посоленное и приправленное обжаренное филе куриной грудки, выложенное на блюдо, накрыть сверху тарелкой и оставить на несколько минут. Это нужно для того, чтобы филе куриной грудки как бы «вспотело», т.е. соки вместе с солью и приправами внутри равномерно распределились. Несколько советов: подборка разных рецептов из куриной грудки; филе куриной грудки для приготовления должно быть комнатной температуры, так что достаньте курицу из холодильника заранее; если у Вас нет филе куриной грудки, а просто сама куриная грудка, то просто снимите с нее кожу и отделите от каркаса; куриную грудку для приготовления на сковороде-гриль лучше разрезать поперек волокон; гарнир подойдет любой: от картофеля до круп. Автор статьи Lorchen (Umarova Larissa) Кулинар-любитель Написано статей Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно: Сочная куриная грудка на сковороде-гриль Привет, foodkrot! Рецепт довольно простой, но такой же быстрый в приготовлении и полезный. Тут нет ничего необычного, просто пожарить филе курицы на сковороде гриль. Но я хочу рассмотреть данный процесс чуть подробней. Ведь нам нужно чтобы оно оставалось сочным и вкусным. Как приготовить курицу на сковороде гриль Необходимые ингредиенты: — куриное филе 400 гр.; — чеснок; — базилик; — соль, перец. Обычно для сочности выбирают филе бедра, оно содержит больше жира и его сложно приготовить сухим. Грудка тоже может быть мягкой и сочной. Даже без маринада. Честно. 1. Как следует разогреваем сковороду-гриль. Я не использовал масло, довольствовался лишь антипригарными свойствами. Но можно и смазать поверхность, хоть сливочным, хоть растительным. 2. Охлажденное куриное филе разрезаем вдоль горизонтальной плоскости на две части. Толщиной не более 1 см. Если грудка толстая то можно резать на три, либо отбить кусочки молотком 3. Солить и перчить можно уже на этом этапе, даже если вам придётся обстучать курогрудку. Или просто смажьте филе специями с двух сторон 4. На горячую сковороду можно выложить чеснок, особенно в случае с маслом он передаст свои ароматы в мясо птицы. 5. Положить заготовки из курицы на ребристую поверхность гриля и засечь примерно 2 минуты. тонкие кусочки жарим 1.5 минуты, толстые 2-2.5 6. Не забудьте посыпать базиликом и сушеным чесноком (если таковой используете). А после переворачивания — повторить. 7. Перекидываем грудку на сырую сторону и обжариваем. Добавлять соль и чёрный перец допустимо и на этом этапе. 8. Иногда следует прижимать филе к поверхности сковороды вилкой или лопаткой. Для лучшего пропекания и четкости узора на поверхности мяса. Куриное филе, приготовленное таким образом, на сковороде-гриль получается весьма мягким и сочным. Наслаждайтесь! Эта грудка отлично подошла к пасте с соусом песто рецепт, которой уже опубликован. Видеорецепт с youtube-канала: Рецепты куриной грудки на сковороде сочно и просто Курица в нашем меню появляется весьма часто и связано это с простотой приготовления и относительно недорогой ценой. И конечно, куриная грудка это фаворит. Известны тысячи различных вариантов приготовления куриного филе на сковороде. Здесь собраны любимые рецепты куриной грудки на сковороде, которые я частенько готовлю на своей кухне. Попробуйте приготовить и вы никогда больше не скажете, что эта часть курицы сухая. Содержание статьи Рецепт куриной грудки томленой на сковороде точно по времени Изумительно нежные рецепты куриной грудки на сковороде можно приготовить в легком маринаде. Курочка получается очень сочной и ароматной. Этот чудный рецепт готовится строго по времени и получается идеально. Если вам нужно приготовить куриное мясо для салата или бутербродов, смотрите как сварить вкусно куриную грудку. Ингредиенты: филе одной курицы без кожи соль пряности любимые (у меня сухая аджика) масло для жарки 0,5 л воды 1 ч. л. лимонного сока 2 ст. л. соли 1 зубчик чеснока Приготовление 1. Сначала грудку слегка отбиваем чем-нибудь плоским. Следовательно, молоток для отбивания мяса убираем в сторону, а воспользуемся деревянной толкушкой для картофеля. Так мясо нежно отобьется, выровняется по толщине. 2. Перекладываем отбитую грудку в подходящую миску и готовим маринад. В 0,5 литра воды добавим соль, лимонный сок и раздавленный зубчик чеснока. Заливаем курицу маринадом и оставляем на не менее 30 минут. Вынув филе курицы из маринада, обсушиваем бумажным полотенцем. 3. Посыпаем курицу вашими любимыми пряностями. Я последнее время полюбила сухую аджику Уляпскую, использую ее во многих блюдах. 4. Разогреем сковороду, добавим немного растительного масла для жарки. Удобнее всего жарить на сковороде с антипригарным покрытием. Огонь должен быть средним или немного больше. На разогретую сковороду выкладываем куриные грудки и засекаем время ровно 1 минуту. 5. Переворачиваем филе куры на другую сторону и накрываем крышкой. Огонь уменьшаем до самого маленького. Засечем 10 минут. Главное, точно отсчитываем время и не поднимаем крышку. 6. По прошествии 10 минут выключаем огонь, но крышку не поднимаем. Затем, отставляем сковороду с горячей конфорки в сторону. Выдерживаем еще 10 минут. ✓При таком способе приготовления температура курицы внутри получается 72-74 градуса. Я замеряла. Но если вы сделаете все четко по времени, вам термометр не понадобится. Оставшейся на сковороде пряной жидкостью можно полить курицу, макароны или рис. В таком варианте, вместо сухих макарон или риса получается сочнейший гарнир, который с удовольствием поедают все  просят добавки. Великолепный рецепт сочной куры на сковороде томленой в собственном соку сохраните в свою кулинарную  копилочку. Как вкусно потушить курицу 6 семейных рецептов смотрите ЗДЕСЬ. Рецепт сочного куриного филе на сковороде в пергаменте Куриная грудка в пергаменте получается тоже не жареная. Ее с таким же успехом можно использовать для салата и бутербродов. Ингредиенты: филе одной курицы сливочное масло для смазывания пряности для курицы (карри, паприка или другие) листы пергамента Приготовление 1. Положив филе куры на доску, разрежем ее острым ножом вдоль, чтобы получилось 2 тонких пласта. 2. Отобьем особо толстые места филе куры с помощью толкушки, чтобы выровнять по толщине. 3. Солим, посыпаем пряностями. 4. Отрезаем лист пергамента размером в два раза большим куска филе курицы. Смазываем его (пергамент) сливочным маслом. 5. Кладем на одну половину листа пергамента куриное филе и накрываем его второй частью. 6. Выкладываем на сковороду курицу в пергаменте и жарим без накрывания крышкой по 5 минут с каждой стороны. Переворачиваем вместе с пергаментом. Выключаем огонь и даем курице еще полежать 5-10 минут. Некоторые жарят по 2 минуты, но мне все-таки кажется, что это маловато даже для такого тонкого филе. Рецепт сочного филе курицы на сковороде в пергаменте можно отнести к рецептам здорового питания. Рецепт филе курицы на сковороде гриль Этот рецепт готовится по аналогии с предыдущим, только филе курицы не заворачивается в пергамент, а жарится на сковороде-гриль. Ингредиенты: 1 куриная грудка 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. растительного масла 1 зубчик чеснока черный молотый перец пряности Приготовление 1. Промытую куриную грудку промакиваем бумажным полотенцем. Как результат, курица лучше пропитается маринадом. 2. По возможности очищаем филе от пленки. Подцепляем пленку ножом или ногтями и снимаем. Также, как и в предыдущем рецепте разрежем филе вдоль, отбиваем немного, чтобы получить одинаковую толщину. 3. Смешиваем соевый соус, растительное масло, раздавленный чеснок и пряности, я часто использую сухую аджику. Заливаем курицу маринадом и оставим на 30 минут. Соль я не использую, если вам будет мало соли, просто подсолите курочку за столом. 4. Перед жаркой убираем кусочки чеснока, иначе они будут гореть на сковороде. 5. Выкладываем филе на сковороду гриль и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты, слегка прижимая курицу лопаткой. Ароматная и аппетитная куриная грудка гриль готова. Из куриного филе советую приготовить рецепт по китайски в кисло-сладком соусе. Рецепт куриной грудки в кляре на сковороде Рецепт курицы в кляре на сковороде очень простой и всегда получается сочным. Рецептов кляра очень много, но я делаю такой, и еще обваливаю в сыре с сухарями. Ингредиенты: филе одной куры соль, черный перец, пряности для кляра 2 яйца 3 ст.л. воды 1 ст.л. сметаны 2,5 ст.л. муки понадобится мука для обваливания 100 г сыра 8 ст.л. сухарей пшеничных мука для обваливания растительное масло для жарки Приготовление 1. Промываем филе и обсушиваем бумажным полотенцем. Как результат, кляр будет лучше обволакивать сухую грудку. 2. Нарезаем филе поперек волокон, лучше это делать наискосок сверху вниз, так кусочки получаются побольше. Отбивать необязательно, так как нарезанная курица поперек волокон  и так будет мягкая. 3. Солим, перчим, посыпаем пряностями, у меня сухая аджика. 4. Готовим кляр из яиц, 3 ст.л. воды, и муки. Даем кляру постоять 20 минут, чтобы набухла мука. 5. Смешиваем сыр, натертый на самой мелкой терке с пшеничными сухарями. Сухари готовлю сама — подсушиваю батон, перемалываю его с помощью любого измельчителя. Затем еще раз подсушиваю и перемалываю. В результате, получаются хорошие мелкосмолотые сухари. Сухари лучше хранить в морозилке, там они не приобретают никакого запаха. При хранении же при комнатной температуре приобретают застарелый запах. 6. Обваливаем кусочки курицы сначала в муке, затем в смеси сыра с сухарями. 7. Обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием обязательно с добавлением масла. Кляр хорошо масло впитывает, поэтому в процессе жарки добавляю его понемногу. Жарим примерно 7-10 минут с каждой стороны. После этого, выкладываю на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Нежная и сочная куриная грудка в кляре понравится и детям и взрослым. Рецепт куриной грудки в сметанном соусе на сковороде Этот рецепт филе куры в сметанном соусе на сковороде беспроигрышный вариант для подачи с рисом или макаронами. Соус получается просто божественным, курочка нежной и, в результате, уплетается такое блюдо моментально. Ингредиенты: филе одной куры 1 луковица 3 ст.л. сметаны соль, черный перец сухая аджика или другие пряности мука для обваливания масло для обжаривания Приготовление 1. Филе куры нарежем поперек волокон. Благодаря этому, она получается мягчайшая. 2. Солим, перчим, посыпаем любимыми пряностями. После этого, обваливаем в муке и обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны. 3. Отдельно обжарим порезанную луковичку до мягкости. 4. В миску или кружку кладем сметану, и потихоньку добавляя 1  стакан воды, все время перемешиваем. Сметана с водой должны равномерно перемешаться. Солим по вкусу и можно добавить сюда же еще немного пряностей. 4. Обжаренный лук перекладываем к курице и выливаем воду со сметаной. 5. Накрываем крышкой и тушим 20 минут. Курочка в соусе просто объедение, рекомендую рецепт курицы в кляре на сковороде записать в свою кулинарную копилочку. Конечно же, я готовлю и отбивные из филе курицы на сковороде, рецептом которых уже делилась. Также вариант сочных отбивных в пакете. Возможно, вам понравится готовить отбивные из окорочков куриных. Рецепты из куриной грудки на сковороде я решила разнообразить нежными котлетами с добавлением баклажанов. Рубленые пышные котлеты из куриной грудки рецепт с баклажаном Пышные котлеты обычно готовлю с добавлением манной крупы. Именно она придаст пышность и сохранит сочность в котлетах. Такие котлеты можно готовить из окорочков. Ингредиенты: филе одной куры 2 яйца 1 луковичка средняя 1 небольшой баклажан 2 ст.л. манной крупы 2 ст.л. сметаны или майонеза соль, черный перец, пряности растительное масло для жарки Приготовление 1. Филе нарезаем острым ножом на небольшие кубики размером примерно 1 х 1 см. Если трудно так нарезать, то можно слегка филе подморозить, тогда оно нарежется идеально. Кстати, куриную кожу в данном рецепте я не убираю, а тоже нарезаю вместе с мясом, она придаст дополнительную сочность котлетам. 2. Луковичку нарежем как можно мельче. 3. В данном рецепте летом я добавляю баклажан. Его очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. По желанию его можно заменить кабачком или не добавлять совсем. 4. Смешиваем кубики курицы, баклажана, луковичку, яйца, манку, сметану или майонез, соль, перец, пряности. Теперь, оставим постоять 20-30 минут обязательно. 5. Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и закрываем крышкой. Жарим по 10 минут с каждой стороны, аккуратно переворачивая лопаточкой. В конце открываем крышку, чтобы котлетки подрумянились. Получаются нежные котлеты-оладьи из филе курочки. По этому же принципу готовлю рецепт мясных оладьев. Из куриного филе есть рецепт диетических котлет с брокколи. На гарнир можно подать горошек консервированный жареный или овощное рагу. Чтобы разнообразить домашнее меню выбирайте разные варианты приготовления и готовьте с удовольствием. И это еще не все рецепты куриной грудки на сковороде, попробуйте приготовить курицу с грудинкой и овощами в духовке. Видеорецепт куриной грудки томленой на сковороде Видеорецепт сочного куриного филе в луково-сметанном соусе Куриная грудка на сковороде-гриль Как приготовить курицу на сковороде гриль: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты Полезно знать Для приготовления на сковороде-гриль можно использовать филе целым куском, или нарезать на пластины. Мясо необходимо натереть специями или замариновать в соусе. Особенностью сковороды гриль являются выпуклые полосы расположенные на дне. Благодаря такой форме на обжаренных продуктах появляется румяные полоски. Сковорода быстро прогревается и «держит» температуру, поэтому продукты обжариваются быстро, и не пересушиваются. При жарке используется минимальное количество масла. Достаточно сбрызнуть дно из распылителя или смазать кисточкой. На сковороде гриль можно одновременно готовить основное блюдо и гарнир, например, овощи. Интересные факты! Гриль – это одно из первых приспособлений, которые стали применять наши предки для приготовления пищи. Первым найденным прообразом современного гриля можно назвать решетку для жарки мяса, которая датируется XI веком до нашей эры. Описание блюда. Здравствуйте, дорогие друзья! Есть ли у Вас желание попробовать мясо, каждый кусочек которого вызовет чувство восторга и удивления от того, насколько оно вкусное, сочное, ароматное и нежное? Если есть, тогда вот он рецепт, простой как все гениальное, что позволит приготовить из обычной куриной грудки блюдо, достойное ресторанов высокой кухни. Я словами передать даже не могу, насколько шикарным получается мясо. Просто ешь и после слегка грустишь от того, что это чудо закончилось. Удивительно, но блюдо еще и относится к списку диетических. Однако для получения результата важно иметь хорошу сковороду гриль, и дело далеко не в красивых полосочках на поверхности, это лишь приятный бонус к описанному ранее результату. Предлагаю Вам не упустить возможности сделать для себя настоящее кулинарное открытие с помощью рецепта от сайта «Pro Vkusnyashki»… Как приготовить курицу-гриль на плите (легкий способ приготовления) Курица гриль используется во многих рецептах. Я готовлю ее постоянно, так как кладу в сэндвичи и другие блюда. Это отличное дополнение для здорового меню. В филе-гриль мало калорий и огромное количество белка. Для жарки использую мясо без кожи, не используя панировку. Но, для оригинального рисунка гриль пришлось приобрести хорошую сковородку. Курица-гриль приготовленная по моему рецепту позволяет сбросить лишние килограммы. Она питательное дополнение, которое кушаю с гарнирами и без. В течение года не всегда можно приготовить курицу-гриль на открытом огне, особенно, когда на улице дождь. Поэтому, я делаю блюдо на сковороде в домашних условиях. Рекомендую использовать специальную сковороду для гриля из сверхпрочного материала. Если такой нет – подойдет посуда из чугуна. Приправы для маринада Обычно я кладу приправы по вкусу – не измеряя пропорции. В маринад добавляю проверенные мной травы. Но, не кладу кинзу, так как мне не нравится ее запах и терпкий вкус. Вы можете использовать специальные пакеты с маринадом, которые продаются в магазинах. На 4 порции, нам потребуется:     4 средних куриных грудки без кожи без костей;     1 чайная ложка сушеного или свежего базилика с кинзой или петрушкой – я кинзу не использую;     1 чайная ложка сушеного орегано;    1/2 чайной ложки тмина;    1/2 чайной ложки чесночного порошка;    1/2 чайной ложки сахара;    Соль и перец по вкусу;    1 лимон или лайм по желанию;    1 столовая ложка оливкового масла. Оцените рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 7 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук Пищевая ценность блюда на 100 гр. БЖУ: 15.34/23.22/3.2. Ккал: 277. ГИ: низкий. ИИ: низкий. Время приготовления: 45 мин. Количество порций: 3-4 порции. Ингредиенты Калорийность продуктов, возможных в составе блюда Помидоры – 23 ккал/100г Алтайский сыр – 355 ккал/100г Грюйер сыр – 396 ккал/100г Каунасский сыр – 355 ккал/100г Латвийский сыр – 316 ккал/100г Литовский сыр – 250 ккал/100г Озерный сыр – 350 ккал/100г Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г Сыр «голландский» – 352 ккал/100г Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г Сыр «костромской» – 345 ккал/100г Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г Сыр «российский» – 366 ккал/100г Сыр «советский» – 400 ккал/100г Сыр «степной» – 362 ккал/100г Сыр «угличский» – 347 ккал/100г Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г Сыр белый – 100 ккал/100г Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г Сыр лимбургер – 327 ккал/100г Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г Масло растительное – 873 ккал/100г Соль – 0 ккал/100г Специи сухие – 240 ккал/100г Куриная грудка – 113 ккал/100г Зелень – 41 ккал/100г Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г Соус томатный острый – 99 ккал/100г Калорийность продуктов: Куриные грудки, Растительное масло, Томатный соус, Помидоры, Твёрдый сыр, Соль, Специи сухие, Зелень Ингредиенты блюда. Филе куриной грудки — 500 г. Соль — 4-5 г (1/2 ч.л). Специи (перец черный, перец красный, итальянские травы) — 8 г (1-2 ч.л). Масло растительное (оливковое) — 50 мл. Соевый соус — 50 мл. ( 1 оценка, среднее 5 из 5 ) Цыплята «миньон» 2 шт. по 500 грамм Соль по вкусу Специи для курицы или гриля по вкусу Чеснок свежий по вкусу/3-4 зубка Масло растительное для жарки Сидр 2-3 ст. л. Лучший рецепт куриной грудки на гриле Куриные грудки, приготовленные на гриле, могут стать воплощением скуки. Слишком часто они высыхают или становятся эластичными. Но если вы замачиваете его в сверхбыстром маринаде с бальзамическим уксусом, коричневым сахаром и сушеным тимьяном, вкус вам гарантирован. Как долго можно держать курицу в маринаде? Рекомендуем не более 24 часов! Технически (согласно Министерству сельского хозяйства США) сырую курицу можно хранить в холодильнике до 2 дней, но мы не рекомендуем мариновать так долго. Как предотвратить прилипание курицы к решетке? Пока вы даете каждой стороне достаточно времени, этого не должно быть! Когда у вашей курицы появляются эти красивые обугленные полосы, она естественным образом отделяется от решеток гриля. Если вы пытаетесь перевернуть и курица чувствует себя застрявшей, попробуйте подождать еще минуту или две! Когда он будет готов, он выйдет естественным образом. Какой должна быть внутренняя температура моей курицы? Согласно FDA, вся курица должна быть приготовлена ​​при внутренней температуре 165 °.Мы предпочитаем нашу куриную грудку ближе к 150 °, потому что мы нарушаем правила. «Шутки в сторону, настоящая причина, по которой мы не доходим до 165 °, заключается в том, что куриные грудки без костей и кожи практически не содержат жира, поэтому, чтобы сохранить сочность, мы тянем их немного раньше. Могу ли я адаптировать маринад? Совершенно верно! Замените другую кислоту бальзамической, например шампанским уксусом или лимонным соком. Попробуйте разные сушеные или свежие травы, например кинзу или орегано. Вы даже можете заменить коричневый сахар на мед или агаву! Нам нравится маринад для курицы с кинзой и лаймом, которую вы можете полностью заменить на эту! Также не стесняйтесь добавлять свои любимые специи или даже острый соус. Куриные грудки без костей и кожи — идеальный чистый холст для экспериментов с любимыми вкусами. Насколько горячим должен быть гриль для куриных грудок? В зависимости от размера вашей куриной грудки лучше всего подойдет двухзонный (то есть двух температурный) огонь. Если у вас действительно маленькие куриные грудки, вы можете обойтись средне-сильным огнем, потому что к тому времени, когда у вас появятся хорошие отметины от гриля с обеих сторон, курица тоже будет прожарена. Для больших куриных грудок нарисуйте на сильном огне следы от поджаривания с обеих сторон, затем переместите их на средний или слабый огонь, чтобы закончить приготовление. Что мне с этим подавать? Ну, раз уж вы уже приготовили гриль, как насчет кукурузы на гриле, спаржи на гриле и, может быть, мороженого из ананаса на десерт? (Можете ли вы сказать, что мы рады сезону гриля? 😅) Сделал этот рецепт? Расскажи нам, как ты себя чувствуешь! Оцените и прокомментируйте в разделе ниже. Более 90 других удивительных рецептов курицы можно найти в нашей последней кулинарной книге «Безумно простые куриные обеды». Узнать больше + Читать меньше — Реклама — продолжить чтение ниже Урожайность: 4 порции Время подготовки: 0 часы 15 минут Общее время: 0 часы 45 минут 3 ст. Оливковое масло первого холодного отжима Перец черный свежемолотый Свежемолотая петрушка для украшения Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте. В средней миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, коричневый сахар, чеснок и сушеные травы, обильно приправив солью и перцем. Зарезервируйте ¼ чашки. Добавьте курицу в миску и перемешайте. Дайте мариноваться от 20 минут до ночи. Разогрейте гриль до средне-высокого уровня. Добавьте курицу и гриль, поливая оставленным маринадом, до полной готовности, по 6 минут на каждую сторону. Перед подачей украсьте петрушкой. Кэт Вирсинг Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор, имеющий более чем 10-летний опыт дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания о тенденциях в области питания и создания простых рецептов. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano. io. Реклама — продолжить чтение ниже Лучшая курица барбекю | foodiecrush .com Лучший рецепт куриной грудки барбекю не требует сложных маринадов или растираний. Все дело в этом простом способе приготовления на гриле или в духовке, подслащенном соусом барбекю, чтобы каждый раз получать влажные и сочные куриные грудки барбекю. Цыпленок барбекю, приготовленный на гриле или запеченный в духовке, — один из тех обедов, на которые никто за столом не будет жаловаться. Если только он не сухой и не пережаренный. Но это НЕ рецепт. Это базовый навык, который может легко освоить любой, так что они тоже могут утверждать, что их курица-барбекю лучшая в своем районе. Это простой рецепт, который быстро готов. Для маринадов или причудливых растираний не требуется лишнего времени. Все, что вам нужно, это куриные грудки хорошего качества, горячий гриль или духовка и ваш любимый соус барбекю, который нужно намазать. Берите салфетки, друзья мои. Давай приготовим нам курицу на гриле. Куриная грудка без костей или куриная грудка с костями? Куриные грудки без костей не будут иметь такого вкуса, как куриные грудки с косточкой / кожей. Вот почему поливание соуса барбекю в конце времени приготовления — это то, где вы почувствуете много аромата. И если приправить и приготовить правильно, даже мой рецепт куриных грудок на гриле без соуса может каждый раз быть ароматным и сочным. Большинство куриных куриных грудок предпочитают белое мясо куриных грудок.Поэтому для быстрого приготовления курицы я использую обычные куриные грудки без кожи и костей. Конечно, вы можете использовать тот же метод приготовления для куриных грудок барбекю с кожей и костями, а также для ножек и бедер. Техника такая же, время приготовления будет отличаться. Куриные грудки большего размера не всегда означают лучшую курицу. Большие грудки готовятся дольше, готовятся неравномерно или пережариваются. Ищите куриные грудки, которые составляют от 6 до 9 унций на кусок. Если у вас куриные грудки тонкие на концах и жирные в середине, обрежьте тонкие кончики, чтобы они не стали хрустящими и не подгорели.. Если вы хотите очень быстро приготовить куриную грудку барбекю, разрежьте бескостную грудку пополам, чтобы получились две тонкие котлеты. Они будут готовить вдвое быстрее. В чем разница между приготовлением на гриле и барбекю? Что означает «курица барбекю»? Это на гриле или это барбекю? А чем отличается ставка? Разница между курицей, приготовленной на гриле, и курицей, приготовленной на гриле, в значительной степени заключается в различии в симантике и в том, где вы устанавливаете крышку. Цыпленок барбекю готовится с закрытой крышкой гриля для создания эффекта духовки, поэтому тепло циркулирует вокруг белка и готовится медленнее со всех сторон.Приготовление на гриле — это приготовление пищи с открытой крышкой и над более высоким прямым источником тепла. Вот где вы получите такое восхитительное блюдо на стейках и гамбургерах. Но когда вы используете соус барбекю для курицы, горячий прямой источник тепла — это НЕ то, что вам нужно. Если вам не нравится, что ваш соус барбекю из курицы барбекю поджарился и подгорел. Как долго готовить курицу барбекю Готовите ли вы курицу барбекю на гриле или в духовке, вам нужно приготовить курицу почти полностью, прежде чем добавлять соус барбекю в конце.Такие соусы, как соус барбекю, содержат изрядное количество сахара, который легко подгорает. Добавление соуса в конце и быстрое обжаривание сводят к минимуму вероятность его пригорания. При какой температуре готовить курицу барбекю Готовьте курицу до тех пор, пока внутренняя температура не станет 160 ° F и сок не станет прозрачным, затем оставьте на 5 минут, прежде чем резать. Внутренний нагрев повысит температуру до безопасного уровня 165 ° F, сохраняя при этом сочность и нежность курицы. Как приготовить курицу барбекю на гриле Подготовьте чистые решетки для гриля, чтобы минимизировать прилипание, и предварительно разогрейте гриль до 400–450 ° F. Сбрызните куриные грудки оливковым маслом или маслом канолы и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Выложите грудки на горячие решетки гриля и готовьте 4-6 минут при закрытой крышке. Если курица прилипает к решетке гриля, подождите еще минуту, прежде чем снова перевернуть. Варить на второй стороне еще 4-5 минут. Полейте любимым соусом барбекю, переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Повторите то же самое с другой стороны. Цыпленок готов, когда внутренняя температура составляет 160 ° F, а соки становятся прозрачными.Дайте курице отдохнуть несколько минут, чтобы температура поднялась до 165 ° F и соки успокоились, прежде чем подавать на стол. Как приготовить курицу барбекю в духовке Разогрейте духовку до 450 ° F, сбрызните каждую куриную грудку маслом и приправьте кошерной солью и черным перцем. Запекать в духовке 15 минут. Смажьте верхнюю часть курицы соусом барбекю, верните в духовку и готовьте еще 5-8 минут, или пока соус не начнет пузыриться и не начнет обугливаться, а внутренняя температура не достигнет 160 ° F и сок не станет прозрачным. Дайте курице отдохнуть несколько минут перед подачей на стол. Что подавать с курицей барбекю Если вы сделаете по этому рецепту, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже, или сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats. Лучшие куриные грудки барбекю Лучший рецепт куриной грудки барбекю не требует сложных маринадов или растираний, все дело в простом методе приготовления на гриле или в духовке, подслащенном соусом барбекю, для получения влажных и сочных куриных грудок каждый раз. Состав 4 куриные грудки без кожи и костей оливковое масло первого отжима кошерная соль , пробовать свежемолотый черный перец , пробовать 1/2 чашка вашего любимого соуса для барбекю Инструкции Подготовьте гриль для прямого приготовления на сильном огне (450 ° F). Почистите решетку для готовки. Сбрызните куриные грудки оливковым маслом первого холодного отжима и натрите грудки.Обильно приправить кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Выложите куриные грудки на горячий гриль. Накрыть крышкой и варить 5-6 минут или до тех пор, пока они легко не отделяются от решетки. Переверните курицу и готовьте еще 4-5 минут. Полейте куриные грудки соусом барбекю, переверните и готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Повторите с другой стороны. Готовьте, пока грудка не станет твердой на ощупь и непрозрачной на всем протяжении, регистрируя внутреннюю температуру 160 ° F (температура поднимется до 165 ° F, когда курица будет отдыхать). Переложить на тарелку, накрыть алюминиевой фольгой и дать постоять 5 минут. По желанию подавайте с большим количеством соуса барбекю. Примечания к рецепту Для приготовления куриных грудок BBQ в духовке: Разогрейте духовку до 450 ° F и сбрызните каждую куриную грудку маслом. Приправить кошерной солью и черным перцем. Выложить на противень, застеленный алюминиевой фольгой. Запекать в духовке 15 минут. Смажьте верхнюю часть курицы соусом барбекю, верните в духовку и готовьте еще 5-8 минут, или пока соус не начнет пузыриться и не начнет обугливаться, а внутренняя температура не достигнет 160 ° F и сок не станет прозрачным.Дайте курице отдохнуть несколько минут, чтобы внутренняя температура поднялась до 165 ° F и соки успокоились, прежде чем подавать на стол. * В этом рецепте я использую куриные грудки без костей и кожи. Если вам нравится нарезанная целая птица или куриные бедра с более темным мясом, применимы те же принципы, просто добавьте больше времени на приготовление. Пищевая ценность Лучшие куриные грудки барбекю Количество на порцию (4 г) калорий 190 Калорий в составе жира 27 % дневная стоимость * Жиры 3 г 5% Насыщенные жиры 1 г 6% Холестерин 72 мг 24% Натрий 498 мг 22% Углеводы 15 г 5% Клетчатка 1 г 4% Сахар 12 г 13% Белок 24 г 48% Витамин A 114IU 2% Витамин C 2 мг 2% Кальций 17 мг 2% Железо 1 мг 9000 9000 в процентах от 6% диета на 2000 калорий. Еще идеи рецептов куриного ужина Спасибо за внимание, подпишитесь на FoodieCrush , чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик. Узнайте больше о моем распечатанном ежедневнике Nourished Planner здесь и подпишитесь на бесплатную рассылку еженедельных планов питания по электронной почте. Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush. Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои. Поделиться — это забота! «Что мне приготовить на ужин?» Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом. Рецепт куриной грудки на гриле {Quick and Juicy} Нежная и сочная Куриная грудка на гриле с 30-минутным маринадом и простыми ингредиентами.Легкий рецепт курицы для летнего барбекю, ужинов без приготовления, салатов и закусок. Куриная грудка Instant Pot или куриная грудка, фаршированная шпинатом, всегда на нашем зимнем обеденном столе. В летние дни этот рецепт куриной грудки на гриле станет долгожданным продуктом питания! Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом ПРИКОЛИ ЭТО! Цыпленок на гриле Куриная грудка на гриле или как приготовить куриную грудку на гриле сочная и ароматная .Если у меня нет времени замариновать что-нибудь в пакете Ziploc на ночь, значит, и вы тоже. Но ты можешь. 🙂 Курица-гриль великолепна с пастой из цельной пшеницы, кукурузой в початках или приготовить из нее полезный куриный салат, какого черта ?! Любите аромат? Попробуйте мою курицу с кинзой и лаймом. В более прохладные месяцы я приобрела привычку делать запеченную куриную грудку. Летом бросить самую дорогую курицу на гриль — это ответ на бесконечный вопрос: «Что на ужин ?!».Приходите в августе и в изобилии местных помидоров, вы обязательно должны попробовать этот рецепт из куриных помидоров в европейском стиле — сочные помидоры ломаются с большим количеством чеснока, обжаренные в оливковом масле. Делиш! Куриная грудка на гриле с салатом из нута. Советы по приготовлению лучшей куриной грудки на гриле Не пережаривайте . Продолжительное время приготовления приводит к сушке мяса. А грудка — это уже самая сухая часть курицы. Готовьте мясо в накрытом виде, чтобы на нем оставались красивые отметины от гриля. Дайте куриной грудке отдохнуть после приготовления в течение 5-10 минут, накрыв крышкой — очень важно! Да, вы можете использовать куриные бедра без костей — если вы любите темное и более жирное мясо. Я знаю! А также проверьте мой рецепт куриных бедер на гриле с восхитительным маринадом для курицы с кинзой и кокосом. Простая приправа — 30-минутный маринад Я украинец. Поэтому я считаю, что сочетание свежего чеснока, оливкового масла, лимона, соли и перца делает любую пищу сияющей.И когда вы используете эту приправу, вам не придется долго мариновать курицу. Это оно! Я также не верю в растирание куриных грудок перед приготовлением. Конечно, это помогает приготовить курицу равномерно. Я просто не люблю и не успеваю этим заниматься. Вместо этого я нарезаю куриные грудки продольно до такой же толщины. Как приготовить куриную грудку на гриле Рецепт был опубликован в 2018 году. Мы улучшили рецепт и фотографии, поэтому на видео будет показана старая версия рецепта куриной грудки на гриле. Разрежьте куриные грудки пополам, чтобы сделать их тоньше. Мариновать от 30 минут до 24 часов. Положите в большую миску вместе с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком и цедрой, орегано, солью и перцем. Перемешайте щипцами и оставьте на 30 минут. Разогрейте гриль на средне-высоком (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем. Положите курицу на решетку, закройте крышку и запекайте на решетке на 8-10 минут, перевернув один раз. Не пережаривать.Курица готова, когда термометр мгновенного считывания показывает 165 градусов по Фаренгейту. Или я обычно разрезаю ножом, и если соки перестают быть розовыми — курица-гриль готова. Снимите с гриля, накройте фольгой и дайте постоять 5 минут. Это позволяет соку оседать внутри мяса, а не снаружи на нашей тарелке. Приготовление сочной курицы-гриль. Что подавать с курицей на гриле? Как хранить и разогревать курицу-гриль Охладите куриных грудок на гриле в герметичном контейнере.Куриная грудка быстро сохнет, поэтому плотный контейнер является ключевым моментом. Идеально подходит для приготовления еды и имеет восхитительный вкус даже в холодном виде. Мы все время вытаскивали бабушкины куриные котлеты из холодильника. Для разогрева рекомендую только микроволновую печь. Опять же, если вы поместите грудку в духовку для разогрева, она высохнет. Или попробуйте холодно приготовленную курицу, и она тоже может стать вашим новым фаворитом. Замораживание? Я не могу представить, чтобы когда-либо готовил куриные остатки, потому что в доме 3 мальчика.Но если вам посчастливилось добраться до этого момента, заморозьте в плотном контейнере или пакете на срок до 3 месяцев. Его даже не нужно слишком долго размораживать — кладите замороженные в коробку для завтрака утром, а к обеду, разогретые в микроволновке, они выглядят как свежие. Более сочные рецепты с курицей на гриле РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран 2-3 фунта куриных грудок без костей и кожи 1 большая цедра лимона и сок 2 столовые ложки оливкового масла 3 тертых зубчика чеснока 2 чайные ложки сушеного орегано 1/2 чайной ложки соли 1/2 молотого черного перца Куриные грудки разрежьте пополам, чтобы сделать их тоньше.Выложите в большую миску вместе с цедрой и соком лимона, оливковым маслом, чесноком, орегано, солью и перцем. Перемешайте щипцами и оставьте на 30 минут или мариновайте до 24 часов. Разогрейте гриль на средне-высоком (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем. Положите курицу на решетку, закройте крышку и жарьте на гриле 8-10 минут, перевернув один раз. Не пережаривайте. Снимите с гриля, накройте фольгой и дайте постоять 5 минут. Подавать с зерновой гарниром и салатом, использовать в салатах или идеально подходит для приготовления еды. Хранение: Заморозить на срок до 1 недели или заморозить на срок до 3 месяцев. Для разогрева: Я рекомендую только микроволновую печь. Опять же, если вы поместите грудку в духовку для разогрева, она высохнет. Или попробуйте холодно приготовленную курицу, и она тоже может стать вашим новым фаворитом. Рецепт изначально был опубликован в 2018 году. Мы улучшили рецепт и фотографии, поэтому видео покажет старую версию рецепта. Лайм подойдет вместо лимона. Любые сушеные травы, такие как розмарин или базилик, тоже подойдут. Всегда выбрасывайте куриный маринад. калорий: 222 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 32 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 97 мг | Натрий: 370 мг | Калий: 590 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 45 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным.Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной. ЛУЧШАЯ куриная грудка на гриле (супер легкий рецепт!) Это ЛУЧШИЙ рецепт куриной грудки на гриле! Куриные грудки замаринованы в легком для приготовления влажном виде с использованием основных специй для кладовой, а затем обжарены на гриле до получения сочной и безумно вкусной. С помощью нескольких советов, которые у меня есть, научитесь жарить куриную грудку на гриле, чтобы она всегда была сочной и вкусной. Давайте откажемся от легких и вкусных рецептов куриной грудки на гриле! Это моя самая любимая вещь, которую я делаю для своей семьи все лето.Куриные грудки ароматные и всегда сочные. Этот рецепт действительно прост и идеален, чтобы держать его в заднем кармане, когда вам нужно быстро приготовить обед на столе или вам просто не хочется думать о том, что приготовить на ужин. Ответ всегда — эти куриные грудки на гриле. Сделав их один раз, вы будете делать их снова и снова. Я подаю их с овощами, которые ставлю на гриль с курицей и большим салатом. Из него получится быстрый и вкусный ужин. Почему вы хотите приготовить куриную грудку на гриле Это самая сочная курица на гриле. ← правда! И самый вкусный. ← тоже верно! Влажная смесь специй (сделанная из специй, которые вы, вероятно, сейчас имеете под рукой) придает ей тонны аромата. Постная куриная грудка — это здоровый вариант белка. Если вы научитесь готовить их на гриле, чтобы они не высыхали, ваш ужин станет более здоровым и вкусным. Они содержат мало углеводов, не содержат глютен, соответствуют палео и Whole30! Лучший маринад из курицы на гриле Чтобы приготовить самую вкусную куриную грудку на гриле, вам понадобится лучший маринад для курицы на гриле.Я пробовал больше куриных маринадов, чем могу сосчитать, и это лучший из тех, что я пробовал. Он адаптирован на основе рецептов, которые я использую в своих рецептах «Идеально запеченные куриные грудки» и «Сочные запеченные свиные отбивные». Поскольку сухой жар барбекю может высушить куриные грудки, я приготовил для него влажный маринад. Это больше похоже на пасту (как вы можете видеть на картинке выше), она покрывает курицу одеялом из специй, которые помогают предотвратить ее высыхание. К тому же он потрясающе ароматный. Вам понадобятся следующие специи: Паприка Чесночный порошок Луковый порошок Орегано Соль Перец Затем вы смешаете пару столовых ложек яблочного уксуса со специями (которые помогают сделать мясо нежнее) и достаточным количеством оливок. масло, чтобы сделать пасту.Этот простой маринад для курицы на гриле помогает сохранить сочность и аромат курицы. Как долго мне нужно мариновать курицу? Поскольку этот маринад действительно покрывает курицу, вам не нужно долго мариновать ее. Когда я тороплюсь, я покрываю курицу маринадом прямо перед включением барбекю. Даже тогда, всего за 10 минут, чтобы впитать аромат, он все равно остается восхитительным. Если есть время, 2-3 часа идеально. Я не рекомендую мариновать куриные грудки дольше 8 часов, так как кислота из уксуса начнет разрушать мясо. Как приготовить куриную грудку на гриле Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить идеальную куриную грудку на гриле, у меня есть для вас ответ. К счастью, сочную и вкусную куриную грудку легко приготовить на гриле. Начните с лучшего маринада для курицы-гриль. Яблочный уксус в маринаде сделает курицу нежной, а покрытие из специй предотвратит ее высыхание. Если у вас есть коврик для барбекю, используйте его. Это делает уборку на одном дыхании! Используйте средний или высокий уровень нагрева.Вы хотите быстро приготовить курицу и получить много вкусных обугленных кусочков. Для этого вам понадобится горячий шашлык. Дайте куриным грудкам постоять 5 минут после того, как они снимутся с гриля. Как долго готовить куриную грудку на гриле «Уловка» для приготовления сочных куриных грудок на гриле заключается в том, чтобы не пережарить их. Куриная грудка — нежирное мясо, и оно высохнет и станет жестким, если оставить его на барбекю надолго. Лучший способ определить, готова ли ваша куриная грудка сняться с гриля, — это использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием.Курицу следует готовить при внутренней температуре 165 градусов по Фаренгейту. Я использую термометр для мяса, чтобы не пережарить мясо. Я обнаружил, что большинство куриных грудок прекрасно готовятся после 18 минут на гриле при среднем или сильном огне. Маленьким может потребоваться на 2 минуты меньше времени, а большим может потребоваться на 2 минуты больше. Я считаю, что лучше всего готовить грудки в течение 9 минут, затем перевернуть их и дать готовиться еще 7 минут перед тестированием, чтобы проверить, готовы ли они.Так вы не рискуете пережарить их. Полезен ли рецепт куриной грудки на гриле? Конечно! Куриные грудки, которые представляют собой нежирное мясо, содержат мало калорий, жира и белка. Этот рецепт сделан без сахара. Часто рецепты приготовления курицы на гриле требуют добавления сахара в ингредиенты. Но добавление сахара увеличивает вероятность подгорания маринада. Также совершенно необязательно брать здоровый кусок мяса и добавлять кучу нездорового сахара. Без сахара — лучший вариант! Этот рецепт также содержит продукты с низким содержанием углеводов, без глютена, без молока, палео и Whole30. Так что да, это очень полезный рецепт курицы-гриль! Как только погода остынет, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом идеальной запеченной куриной грудки. Это версия, запеченная в духовке, и отличный способ продолжать наслаждаться ароматом этой куриной грудки на гриле в течение всего года. Что подавать с курицей гриль Я люблю подавать курицу-гриль с простым салатом и овощами-гриль. Вот несколько моих любимых: Гарниры Овощи на гриле Картофель на гриле И, конечно же, я люблю держать в руке шипучую маргариту с лаймом, пока я нахожусь на барбекю! Не забудьте подписаться на БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ, чтобы каждую неделю получать полезные и вкусные рецепты + нашу кулинарную книгу! Рецепты с курицей на гриле Распечатать Описание Это ЛУЧШИЙ рецепт куриной грудки на гриле! Куриные грудки замаринованы в легком для приготовления влажном виде с использованием основных специй для кладовой, а затем обжарены на гриле до получения сочной и безумно вкусной.С помощью нескольких советов, которые у меня есть, научитесь жарить куриную грудку на гриле, чтобы она всегда была сочной и вкусной. Шкала 1x2x3x Состав 5 столовых ложек оливкового масла 3 столовые ложки яблочного уксуса 2 столовые ложки перца 1 столовая ложка лукового порошка и чесночного порошка 1 чайная ложка орегано, соль и перец 4 куриные грудки без костей Инструкции В большой миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, перец, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, соль и перец.Это будет густая паста. Добавьте в миску куриные грудки без костей и хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись маринадом. Дайте им мариноваться, пока нагревается барбекю, или до 8 часов. Разогрейте барбекю до среднего или сильного огня и хорошо смажьте решетку маслом. (Или используйте мат для барбекю для легкой очистки.) Жарьте куриные грудки по 9 минут с каждой стороны или пока они не достигнут внутренней температуры 165 градусов. Снимите их с гриля и дайте им постоять 5 минут перед подачей на стол. PIN, чтобы сохранить на потом! Рецепт куриных грудок на гриле Jenny’s Новый любимец семьи! Я даю куриным грудкам впитаться, пока разогреваю гриль (около 5 минут), затем приправляю чесночным порошком, приправленной солью и приправой из итальянских трав. Я уменьшил огонь до среднего и готовил их «медленно и медленно» — около 6 минут с одной стороны, 10 минут с другой.Когда я переворачивала грудь, я наносила на каждую по кусочку масла, чтобы они оставались влажными. Результаты были выдающимися. Ничего обыденного и заурядного! Курица была полна аромата — можно было попробовать лимонный сок и приправы. Единственное, что я сделаю иначе в следующий раз, это удвоит количество приготовленной курицы. Мой муж разочарован, что остатков больше нет! Моей семье это очень понравилось.Я кладу ингредиенты в замороженный пакет с курицей и даю мариноваться, пока она тает. В следующий раз я бы добавил приправленный перец и, может быть, немного чеснока. Очень хороший. Сделать просто. Я объединил сухие ингредиенты с соком 2 лимонов и ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ и замариновал курицу примерно 15 минут перед приготовлением на гриле. Курица была влажной с легким лимонным вкусом.Сделаю еще раз. Этим летом я сделал это дважды: в первый раз мы с трудом могли откусить какой-нибудь «лимон». Во второй раз я проткнул ножом пару дырок в курице и оставил ее в смеси с лимонным соком примерно на 5 минут. Затем я добавил немного приправы с лимонным перцем. Намного лучше, и у него был приятный легкий лимонный вкус. Хороший, простой рецепт.Курица была влажной. Приправу Grill Mates Montreal от McCormick можно заменить приправленной солью. Это рецепт, который позволяет вносить изменения в соответствии с личными вкусами. Так просто и так хорошо. Мой двухлетний ребенок сказал, что это было вкусно, и это даже понравилось придирчивому мужу и двенадцатилетнему ребенку. Я использовал Lawry’s в качестве приправы для соли и нарезал курицу кубиками для кебаба.Он был очень влажным и имел отличный аромат. Я уже передал его друзьям и семье. Я БУДУ делать это снова и снова, в основном из-за того, что * ВСЕМ * моей семье нравилась И мне нравилась его простота. (Если вы не пережариваете) курица очень сочная с приятным, свежим, слегка пряным вкусом, то есть ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО нарезанная (или я иногда делаю ее с куриными тушками) на листьях салата со сливочной заправкой.Спасибо, Дженни, за быстрый, полезный и «популярный» рецепт! Я всегда могу использовать такие рецепты! Этот рецепт мне понравился среди других простых в приготовлении рецептов курицы, потому что приготовить его было так просто. Я люблю курицу немного острее и вместо лимонного сока втирала в банку приготовленную специю из лимонного перца. У него был отличный вкус, и я буду использовать его снова. Это блюдо было УДИВИТЕЛЬНЫМ !! и я даже не стал жарить на гриле курица получилась очень вкусной и сочной посередине. Я поставил его в духовку на 25 минут на 350. Я оставил оставшийся лимонный сок и, когда курица была готова, сбрызнула его сверху. Я определенно сделаю это снова. Как приготовить (самую сочную) куриную грудку на гриле Научиться готовить куриные грудки на гриле — необходимость, особенно в теплое время года. Курица-гриль — это просто, а остатки всегда приветствуются! Я никогда не думаю о гриле как о кухонном приборе, но я полагаю, что это именно то, чем он является… его просто нет на кухне. Гриль действительно делает приготовление пищи быстрым, а простота позволяет готовить еду с минимальным количеством блюд! На гриле можно приготовить все, что угодно; кукуруза на гриле, ананас на гриле, куриные крылышки на гриле с тилапией и пицца на гриле — вот некоторые из моих любимых блюд.Но гамбургеры, сосиски, хот-доги, стейки и, конечно же, куриные грудки всегда так хороши на горячем гриле! Я не знаю многих, кто не любит жареную куриную грудку (за исключением, конечно, моих друзей-вегетарианцев). Они легкие, универсальные, из них можно приготовить множество блюд. Из всех способов приготовления курицы мне больше всего нравится куриная грудка на гриле! Сегодня я отвечаю на распространенные вопросы о том, как приготовить куриные грудки на гриле, а также делюсь своим любимым маринадом.Вам понравится легкость и аромат, и я уверен, что вы будете использовать этот рецепт курицы для всех видов рецептов! Как приготовить куриную грудку без костей на гриле Первое, что вам нужно сделать, это подготовить гриль. Я всегда обрызгиваю решетку антипригарным спреем еще до того, как включаю гриль. Когда гриль включен, я предпочитаю установить его на средний или сильный огонь. Я обычно обрезаю курицу и ставлю на прямой огонь. Жарьте первую часть куриной грудки на гриле в течение 6-10 минут (это зависит от толщины курицы).Переверните курицу и запекайте вторую сторону еще 6-10 минут. Если курица прилипает к решетке гриля, когда вы пытаетесь ее перевернуть, оставьте ее как есть! Цыпленок говорит вам, что не готов ко второй стороне! Всегда используйте термометр с мгновенным считыванием показаний для проверки внутренней температуры мяса, это верно независимо от того, готовите ли вы на гриле, на плите или в духовке. Если вы собираетесь использовать куриные грудки на костях, добавьте к указанному выше времени приготовления 4 минуты. Как подготовить куриную грудку к грилю Куриной грудке не нужно много перед приготовлением на гриле. Можно посолить и поперчить, и пусть будет. Вы маринуете куриную грудку, как я сделал здесь. Лучше всего дать курице мариноваться не менее 30 минут, но вы также можете дать куриной грудке мариноваться несколько часов. Рассол — это еще один способ придать жареной куриной грудке аромат и влагу.Дайте куриной грудке погрузиться в раствор, состоящий из 1 части уксуса, 1 части сахара и 8 частей воды. Курицу не нужно замачивать долго, 30 минут вполне достаточно. Добавление приправ или сухого крема также придаст особый аромат любой курице. Сухое натирание, используемое в этом рецепте сухого натертого куриного крылышка или в этой индейке, можно использовать для ароматизации куриных грудок. Некоторые люди толкают куриные грудки перед приготовлением. Это сократит время приготовления и обеспечит равномерное приготовление.Для этого поместите куриную грудку между кусочками вощеной бумаги и измельчите курицу на тонкие кусочки с помощью бюллетеня для мяса. Примечание по приготовлению курицы: убедитесь, что вы используете одну разделочную доску для курицы и один нож; не используйте их ни для каких других продуктов во время работы с курицей. После использования вымойте руки, разделочную доску и посуду, прежде чем прикасаться к чему-либо еще. Сырая курица содержит бактерии, которые очень легко могут инфицировать друг друга. Как приготовить куриные грудки на гриле Раньше я думал, что если ты собираешься приготовить курицу барбекю, то ты задушишь куриные грудки соусом ПЕРЕД приготовлением на гриле.Я довольно быстро понял, что это не так. Если вы планируете использовать соус барбекю, приготовьте куриную грудку на гриле, следуя инструкциям, приведенным выше. За 2-3 минуты до того, как вынуть жареные куриные грудки, смажьте курицу своим любимым соусом барбекю. Можно ли приготовить замороженную куриную грудку на гриле? Технически да, можно. Для этого увеличьте время приготовления на 50%. Но на всякий случай и для уверенности в том, что курица полностью прожарилась, лучше всего готовить на гриле полностью оттаявшую курицу. Можно ли заморозить куриную грудку на гриле? Слишком много куриных грудок на гриле? Не волнуйтесь! Поджарьте курицу на гриле, чтобы позже смешать ее с салатами, супами, пастой и бутербродами. Чтобы заморозить приготовленную курицу, поместите приготовленную курицу в пакет для морозильной камеры, выдавите воздух и поместите пакет в холодильник для охлаждения перед хранением в морозильной камере. Вы также можете обернуть грудь по отдельности и размораживать по одной по мере необходимости. Дайте курице оттаять в холодильнике перед подачей на стол. Полезны ли куриные звери на гриле? Куриная грудка без кожи — долгожданное дополнение к любой диете! Куриная грудка содержит здоровую дозу нежирного протеина и позволяет дольше сохранять чувство сытости с меньшим количеством калорий. Кроме всего прочего, курица просто вкусная! Маринады с курицей Пряный азиатский маринад Куриный маринад бальзамический Маринад с курицей на острове Доходность: 4 Время подготовки: 5 минут Время готовки: 20 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 55 минут Обязательно научитесь готовить куриные грудки на гриле, особенно в теплое время года.Курица-гриль — это просто, а остатки всегда приветствуются! Состав 4 большие куриные грудки ½ стакана оливкового масла 4 зубчика измельченного чеснока 1 чайная ложка соли ¼ стакана лимонного сока Цедра лимона Гриль на среднем огне по 8-10 мин с каждой стороны до 165 градусов Инструкции В сумке с застежкой-молнией смешайте курицу и оливковое масло.чеснок, соль и лимонный сок. Охладите не менее 30 минут. Обрызгайте решетки уличного гриля антипригарным спреем и нагрейте гриль до среднего. Поместите курицу на решетку и запекайте курицу по 8-10 с каждой стороны. Дайте курице поджариться в течение 5 минут перед подачей на стол. Информация о питании Выход 4 Размер порции 1 Количество на порцию Калорий 444 Всего жиров 31 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 25 г Холестерин 102 мг Натрий 622 мг Углеводы 2 г Волокна 0 г Сахар 0 г Белки 38 г Насколько вам нравится этот рецепт? Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы найти больше вкусных идей, и используйте кнопку с булавкой вверху карточки рецепта! Соединитесь с Лимонами для Лулу! Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста! Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #lemonsforlulu! Очень хотелось бы увидеть твои таланты! У меня есть группа, посвященная еде и вам! Зайдите на страницу моей группы на Facebook и присоединяйтесь к веселью! Здесь вы можете задавать вопросы, делиться рецептами, общаться с другими и видеть больше лимонов для Лулу.Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ . Цыпленок любят многие, и его можно приготовить разными способами! Вот несколько моих любимых рецептов курицы на гриле! Курица-гриль, покрытая дымно-сладким соусом барбекю. Получить рецепт Шашлык из курицы по-средиземноморски легкий и вкусный! Продолжить чтение Вам понравится дымный аромат, который придают эти крылышки гриль! Продолжить чтение Куриные крылышки и голени с кунжутным имбирем глазируют, а затем обжаривают до золотистого цвета.Непосредственно перед подачей сверху дополнительно поливают глазурью! Получить рецепт Острые голени идеально приготовлены на гриле! Продолжить чтение Это блюдо на гриле, а не запекание! Продолжить чтение Куриные грудки BBQ — Damn Delicious 11 июля 2016 г. Нежнейшая, сочная курица, приготовленная на гриле до СОВЕРШЕНСТВА, задушенная густым домашним соусом BBQ.Вы также можете сделать это заранее! Лето — это , а не , одно из моих любимых сезонов. Для начала, мне нравится сезон свитеров. Потому что я обычно могу украсть дополнительную порцию картофеля под своими неуклюжими бабушкиными свитерами. Но я думаю, что этот цыпленок-барбекю изменил правила игры для меня. В этих отметинах от гриля есть что-то такое, что делает лето намного лучше. Plus.Этот домашний соус для барбекю, ребята. Это то, что вы захотите поставить на E-V-E-R-Y-T-H-I-N-G. Я имею в виду, не осуждайте меня, но сегодня утром я полностью намазал этим свои яйца. И да. Это было эпично. Куриные грудки BBQ Урожайность: 4 порции Время приготовления: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут Самая нежная и сочная курица, приготовленная на гриле до ПЕРФЕКТА в густом домашнем соусе барбекю.Вы также можете сделать это заранее! вход Куриные грудки BBQ 15 минут 15 минут Chungah Rhee Состав: 1 чашка кетчупа 1/4 стакана яблочного уксуса 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке 1 столовая ложка патоки 1 столовая ложка Вустерширского соуса 1 чайная ложка молотой горчицы 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/4 чайной ложки лукового порошка 1/4 чайной ложки черного молотого перца 4 куриные грудки без кожи и костей 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки Указания: Взбейте вместе кетчуп, уксус, коричневый сахар, патоку, вустерширскую горчицу, чесночный порошок, луковый порошок, перец и 1/4 стакана воды.Зарезервируйте 1/3 стакана и отложите. ОБЪЕДИНЯЙТЕ смесь кетчупа и курицу в мешке-слайдере размером галлон или в большой миске; мариновать по крайней мере от 1 часа до ночи, время от времени переворачивая пакет. Слить курицу из маринада. ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ гриля до средней температуры. ПРОДОЛЖИТЕ дренажные отверстия в листе антипригарной фольги Reynolds Wrap® с помощью вилки для гриля. Положите фольгу на решетку для гриля антипригарной (тусклой) стороной вверх. ПОЛОЖИТЕ курицу на фольгу и готовьте, перевернув один раз и поливая зарезервированным 1/3 стакана маринада до полной готовности, примерно по 10-12 минут с каждой стороны. ПОЛУЧИТЬ немедленно, при желании украсив петрушкой. Примечания: Reynolds Kitchens Совет: используйте антипригарную фольгу Reynolds Wrap®, чтобы курица не прилипала к решеткам гриля. Reynolds Продукт: Антипригарная пленка Reynolds Wrap® Вы сделали этот рецепт? Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious . Пищевая ценность Размер порции порций в упаковке 4 Количество на порцию 323,0 калорий Калорий в составе жира 26,1 % дневная стоимость * Всего жиров 2,9 г 4% Насыщенные жиры 0,7 г 4% Транс-жиры 0,0 г Холестерин 98,0 мг 33% Натрий 798,3 мг 33% Всего углеводов 34.3g 11% Пищевые волокна 1,3 г 5% Сахар 30,6 г Протеин 39,3 г 79% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Раскрытие информации: этот пост спонсируется Reynolds Kitchens. Как всегда, я сотрудничаю только с брендами, которые мне нравятся и в которые искренне верю, что позволяет мне создавать более быстрые и простые рецепты, которые позволят нам прожить неделю без лишних затрат. Закрыть от alexxlab 13.06.2021 Стол на свадьбу: Выбор меню на свадебный стол Выбор меню на свадебный столСоставление свадебного меню: что должно быть на банкетном столе Чтобы один из самых ярких и незабываемых дней прошёл идеально, стоит заранее продумать всё до мелочей. Одной из … Подробнее Полный просмотр здесь × Выбор меню на свадебный стол Составление свадебного меню: что должно быть на банкетном столе Чтобы один из самых ярких и незабываемых дней прошёл идеально, стоит заранее продумать всё до мелочей. Одной из основных составляющих торжественного мероприятия является банкет. Красивое оформление зала и вкусные угощения надолго запомнятся гостям и хозяевам праздника, поэтому особое внимание уделите составлению меню на свадебный стол. Общие рекомендации Лучший способ устроить пышный банкет и избежать бесконечной готовки и мытья гор посуды — заказать зал в кафе. В тёплое время года можно провести мероприятие во дворе загородного дома. При выборе меню для свадебного торжества учитывайте несколько факторов: сезонность. Летом необходимо предусмотреть наличие достаточного количества освежающих напитков и холодных блюд. Можно предложить гостям разные виды заливного и мороженое на десерт. Зимой включите в меню различные горячие блюда; возраст гостей. Пожилые люди предпочитают простые и привычные кушанья, а молодёжь любит экспериментировать. Если вы планируете, кроме друзей, пригласить своих бабушек и дедушек, предусмотрите наличие как необычных, так и традиционных блюд. Для детей можно организовать отдельный стол с различными сладостями; разнообразие. Вкусы всех гостей предугадать невозможно, поэтому включите в меню блюда из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов. Чтобы мероприятие было интересным, продумайте праздничную программу. Весёлые конкурсы, танцы, тосты помогут избежать скуки. В случае отсутствия программы торжества, есть риск, что одна часть гостей к концу вечера напьётся, а вторая — заскучает. Что должно быть на свадебном столе Конечно, всем угодить сложно, однако для некоторых людей нужно предусмотреть наличие особых блюд. Перед тем как составить меню, поинтересуйтесь, нет ли среди приглашённых страдающих болезнями системы пищеварения или вегетарианцев. Если сторонники правильного питания могут побаловать себя жирными мясными блюдами и салатами с майонезом, то люди с острыми заболеваниями желудка вряд ли оценят такие кушанья. Правильное меню свадебного банкета должно включать: Закуски Канапе, бутерброды, тарталетки лучше подать на общих блюдах, чтобы гости могли выбирать понравившиеся угощения. Можно также приготовить заливное из мяса, птицы или рыбы. Салаты Выбирайте варианты с разными заправками. Например, с майонезом, сметаной, оливковым маслом. Салаты, которые быстро теряют презентабельный внешний вид, лучше разложить в небольшие корзиночки или порционные креманки. Гарниры и основные блюда На банкетном столе уместно смотрится запечённая в целом виде птица: гусь, индейка, курица. Рыбу можно заранее разделить на порционные куски. На гарнир обычно подают картофель, овощи-гриль, пасту и т. д. Десерты Коронное блюдо мероприятия — большой торт, который можно украсить блёстками, живыми цветами, фигурками из мастики и т. п. На сладком столе также должны быть и другие угощения: фрукты, капкейки, пирожные и пр. Напитки Ни одна свадьба не обходится без алкоголя: шампанского, водки, коньяка, вина и т. д. Кроме спиртных напитков, в меню необходимо включить разные фруктовые соки, минералку, лимонад и пр. На стол также подают аперитив — продукты или напитки, повышающие аппетит. К таким блюдам можно отнести тарталетки с икрой, оливки с разными начинками (анчоусами, лимоном и т. п.). Так как мероприятие обычно длится несколько часов, блюда подаются на протяжении всего банкета. Стол сервируется заранее. К приходу гостей на нём уже должны стоять холодные закуски и часть напитков. Салаты также выставляют сразу. Тёплые закуски (жульены, креветки в кляре, блинчики с начинкой) предлагают до того момента, когда будут поданы основные блюда. Горячее выносят, как правило, часа через 2 после начала банкета. Десерты подаются в конце мероприятия. Запас напитков пополняют на протяжении всего вечера. Кому лучше доверить выбор меню Организация свадебного банкета — ответственная задача. Выбрать блюда и составить список продуктов можно самостоятельно, однако в некоторых случаях лучше доверить это дело специалистам. Опытные профессионалам составят меню исходя из ваших предпочтений, а также произведут расчёт количества кушаний и напитков. Если у вас не получается подобрать оптимальный набор блюд, администратор ресторана поможет советом и подскажет, как лучше спланировать банкет и определить очередь подачи яств. Как рассчитать количество угощений В среднем на одного гостя приходится 1,5 кг еды, если банкет длится 5–6 часов. Салаты, холодные и горячие закуски, основное блюдо и гарнир должны быть примерно в равных пропорциях: 250–300 г на человека. На двух приглашённых крепкие спиртные напитки рассчитываются в количестве 500 мл, вино — 1 бутылка. Шампанское, как правило, пьют только в начале вечера. Одной бутылки обычно хватает на трёх гостей. Безалкогольные напитки необходимо закупить из расчёта 1–2 л на человека. Пример свадебного меню:   № 1 № 2 № 3 Закуски (холодные и горячие) Куриный рулет с паприкой, маринованные баклажаны с зеленью, буженина, заливной язык. Канапе с сёмгой, бутерброды с киви и сыром, грибной жульен, раковые шейки. Рулетики из ветчины, буженина с морковью и чесноком, помидоры, фаршированные сыром. Салаты «Морской бриз» (морепродукты, осетрина, ананас), «Тропический» (огурцы, апельсин, кальмары, сладкий перец, листья латука), сельдь под «шубой». «Греческий», тёплый салат из телятины, «Классический» (филе сёмги, креветки, листья радиччио, лимонный соус). «Цезарь», «Фантазия» (бекон, варёные яйца, маринованные и свежие огурцы, гренки из батона), «Летний» (капуста, яблоки, морковь, болгарский перец). Основное блюдо Рулеты из свинины с грибной начинкой, стейки из сёмги. Запечённый поросёнок, овощное рагу. Стейки из телятины, куриный шашлык. Десерты Панакота Капкейки с разными видами крема. Корзиночки с фруктами и взбитыми сливками.   Какое бы ни было меню, его необходимо дополнить различными ассорти: мясным, рыбным, овощным, фруктовым, сырным и т. п. Правила заказа банкета в ресторане Отмечая свадьбу в кафе, вы избавите себя от необходимости готовить еду и украшать зал. Работники ресторана накроют стол и закончат оформление помещения к приезду молодожёнов и гостей. Перед тем как заказать зал в кафе, обсудите с администратором все важные нюансы: количество гостей, варианты рассадки приглашённых, украшение места проведения мероприятия. Узнайте также, какие в заведении предусмотрены штрафы за разбитую посуду и сломанную мебель (на свадьбе всякое может произойти). В большинстве случаев вас попросят внести предоплату, чтобы ресторан мог закупить продукты для приготовления блюд. Размер взноса во многом зависит от того, сколько будет приглашённых. Правильно составленное меню и продуманная до мелочей программа мероприятия — залог хорошего настроения гостей и незабываемых впечатлений от свадебного торжества. Свадебное меню на 30 человек В материале вы найдете примеры меню, а на страницах портала много крайне полезной информации. Вариант примерного банкетного меню в ресторане Предсвадебные хлопоты бесспорно приятные. Примерки платьев, выбор костюма, встречи со стилистами, визажистами, декораторами, музыкантами. А кто тамада? А где праздновать? А как бы все не забыть? Чем кормить гостей? Множество вопросов нужно решить, много чего сделать.  Среди встающих вопросов возникает и чем кормить гостей. При этом хочется чтобы все были довольны, включаю троюродную тетю Зину и пятиюродного брата невесты. И как при этом не переплатить. В данном материале вы найдете ответы на основные вопросы, которые касаются меню для свадьбы. Теперь сможете отправиться заказывать банкет в ресторане во всеоружии или организовать вечеринку дома. Расчет блюд и продуктов на 1 человека Естественно, молодожены хотят, чтобы после свадебного банкета гости были сытые и при этом не переплатить, заказав лишнее.  Среди свадебных блюд  на банкетный стол ставят холодные и горячие закуски, салаты и свежие овощи, фрукты. Обычно свадебный банкет длится 8-10 часов. За этот период человек может съесть около 1200 гр. еды. Но, необходимо брать с небольшим запасом. То есть 1500 гр. на одного человека. Это учитывая праздничный торт. Как рассчитать свадебного меню на одного человека: холодные закуски. Подаются на первый стол. Сюда входят мясные нарезки, сырные нарезки, овощное ассорти, канапе, грибы, холодная рыба, соленья. Их вес на одного человека должен составить около 400 гр.  салаты. Подаются вместе с холодными закусками. Это разнообразные салаты, заправленные майонезом и другими соусами. на одного гостя необходимо рассчитать 200-300 гр. основные блюда. Подается гарнир весом в 150-200 гр. и мясо или рыба — 250-300 гр. в каждой порции. горячие блюда. Среди них наиболее популярными являются вариации фаршированных рулетов, различные фаршированные блинчики, фрикасе. Заказывать большое количество горячих блюд не стоит. 100-200 гр. на одного человека более чем достаточно. фрукты. Подаются на стол в самом начале банкета. 200 гр. на одного гостя. свадебный торт или десерт — 150-200 гр на человека. Простое меню для празднования свадьбы дома В то время, когда играли свадьбу наши родители, празднования в основном проходили дома. Накрывались самодельные шатры, ставились длинные столы, которые ломились от всевозможных яств.  Сейчас большинство молодоженов празднуют главное событие своей жизни в кафе и ресторанах. Но по разным причинам застолье организовывают и дома. Что же в таких случаях ставить на стол? Заранее необходимо сложить меню для свадьбы. Учитывайте вкусовые предпочтения ваших гостей. И пусть свадебные блюда будут простыми в приготовлении. После составления свадебного меню, отправьтесь за покупками. Все необходимые продукты должны быть на кухне, чтобы не пришлось в последний момент бежать за недостающей пачкой майонеза. Распределить в какое время и кто будет готовить какое блюдо. Вряд ли молодым и их мамам будет до готовки, у них в день свадьбы совсем другие заботы. Поэтому необходимо договориться заблаговременно с крестными мамами, тетями или знакомыми, которые возьмут эту функцию на себя. Ниже мы подготовили примерное меню на свадьбу. Холодные и горячие закуски Холодные и горячие закуски начнут праздничный банкет. Приготовьте: ассорти из мясной нарезки; сырная нарезка; овощное ассорти; маринованные грибы; ассорти из канапе; оливки, маслины; ассорти из слабосоленой рыбы; куриные крылышки под сырным соусом; запеченная рыба. Салаты Ставятся на стол также в самом начале банкета. Каждая пара может приготовить свои любимые салаты. Приготовьте небольшие порции, но пусть это будет 3-4 разных салата. Например: греческий; цезарь; грибной; с копченым мясом. Основные мясные и рыбные блюда Подавать их необходимо на второй стол. Это могут быть: картофель в мешочках с мясом и грибами; куриные или свиные биточки под шубой из помидора и сыра; окунь под овощами. Свадебный торт и каравай Свадебный торт и каравай являются обязательными атрибутами свадебного банкета. Караваем родители встречают молодых на пороге дома или банкетного зала. А свадебный торт является десертом и закрывает праздничный банкет. Наши предки наделяли свадебный каравай магическим значением. Он был символом изобилия и плодородия молодой пары. А круглая форма считалась порталом в светлое будущее. Чем богаче украшен свадебный каравай, тем больше изобилия будет в молодой семье. Согласно традициям каравай выпекался накануне свадьбы в доме жениха. Но современные пары предпочитают доверять его приготовление пекарням. Заказывая каравай, рассчитывайте, что первые два кусочка достаются молодым, а остальное они делят между гостями. Вес каравая на свадьбе из 30 человек должен быть около 4-4,5 кг. Свадебный торт — это уже отдельный вид искусства. Основные коржи, начинку для торта и его декорирование молодожены уже выбирают по своему вкусу. Свадебный торт подается в самом конце праздничного банкета. Когда гости уже наелись. Поэтому этот десерт должен быть легким и воздушным. Торт с тяжелым масляным кремом рискует остаться недоеденным в тарелках гостей. Вес свадебного торта на 30 человек составит 7-7,5 кг. В руках хорошего кондитера это будет шедевр в три яруса. Алкогольные и безалкогольные напитки Правильно рассчитать количество алкогольных и безалкогольных напитков для свадьбы не менее важно чем накормить гостей. Перед тем как отправляться за покупками, определитесь с ассортиментом, учтите предпочтения гостей. Понятно, что подстроиться под каждого человека не получится. Но несколько видов напитков должны стоять на столе. Покупая алкогольные напитки для свадьбы, рассчитывайте: шампанское — 0,5 л на человека. Это основной напиток свадебного торжества. Так что лучше взять шампанского с запасом, ведь его берут и в ЗАГС, и на свадебную прогулку, оно служит и украшением стола молодых и в качестве приза в различных свадебных конкурсах; белое и красное вино — 1 л на человека; крепкие алкогольные напитки (водка, коньяк, ром, виски) — 0,5-0,7 л на человека. Безалкогольные напитки на свадьбе помогают утолить жажду. Это минеральная вода, газированные напитки, компоты, соки. Лучше пусть на столе будут они представленные в разных видах, и компот, и вода и т.д. Они употребляются в большом количестве между зажигательными танцами и веселыми играми-конкурсами. Нормой считается 1,5-2 л безалкогольного напитка на одного человека. То есть на свадьбу из 30 человек необходимо подготовить 60 л напитков. Ежели свадьба празднуется в жаркий летний день, то количество безалкогольных напитков необходимо увеличить. Вариант примерного банкетного меню в ресторане Планируя свадебный банкет в ресторане, молодоженам приходится выбирать из того меню, которое предлагает данное заведение. Практически все кухни уже имеют готовое меню для свадьбы. А опытный менеджер поможет вам внести свои коррективы.  Чтобы в ресторане у вас получился пышно накрытый праздничный стол, необходимо заказать примерно такое меню: 10-13 видов различных холодных закусок; 1-2 блюда из горячих закусок; 3-5 видов салатов; 1-3 вида из основных горячих блюд; алкогольные и безалкогольные напитки; десерт, чай, кофе. Планируя таким образом свадебное меню, вы накормите своих гостей и не потратите лишних финансов. Еще больше советов смотрите в видео: на 20,30,40,50 человек, в кафе или ресторане, как составить свадебное меню на 80, 100 человек летом Содержание статьи: Каждая невеста знает, что 90% успеха у гостей – это хороший стол. На церемонии они оценят красавицу невесту, костюм жениха и убранство, а вот на банкете оценивать будут блюда: их количество, качество и сервировку. Поэтому после выбора платья, колец и банкетного зала у молодых возникает другой вопрос – как же накормить гостей так, чтобы всем понравилось, и при этом не влететь в копеечку. По русской традиции не принято устраивать легкие фуршеты, гости должны уйти с праздника сытыми и довольными, только тогда считается, что русская свадьба удалась на славу. Свадебный стол: меню, рецепты Определенных правил, что именно подавать на стол в день торжества, не существует. Однако есть негласные правила, которые, как правило, соблюдаются, если это не совсем неформальное торжество. Так, например, среди напитков не должно быть пива. Возможно вино, шампанское, водка, коньяк, мартини или коктейли, но не пиво. Во всех ресторанах есть свое меню, причем в самых различных вариантах и на любую сумму. Администратор и повара подскажут вам, что лучше выбрать и чем порадовать гостей. Подразумеваются несколько холодных закусок и два горячих, а также чай и торт. Это тот минимум, который обычно присутствует везде. Рассмотрим самые популярные блюда на русских свадьбах. Среди закусок обычно подаются морепродукты (рыба, креветки, мидии), колбаса, сыр, мясо, нарезки из свежих овощей. Меню свадебного стола должно включать несколько салатов. Пусть лучше по чуть-чуть, но много, чем одна большая миска с одним салатом. В России популярны оливье, селедка под шубой, цезарь с курицей, салаты с грибами, овощные вариации. Можно смешать всего 2 ингредиента, например, стручковую фасоль с курицей, помидоры с сыром. Тарталетки с различными наполнителями также пользуются популярностью. Это всегда сытно и вкусно. Внутрь можно положить практически все, что угодно. Фаршированные овощи и яйца также понравятся гостям. На горячее обязательно подается мясо. Это может быть стейк из рыбы, свинины или говядины с гарниром из риса или овощей, жульен из курицы. Несмотря на красивое название, жульен готовится просто.  Для этого понадобится лишь куриное филе, молоко, сыр, масло и приправы. Получается очень вкусно, сытно и недорого. Не забудьте, что помимо спиртного должны быть и безалкогольные напитки, такие как фруктовый сок, минеральная вода, газированная вода. На десерт обычно подается торт. Можно сделать и сладкий стол, к которому будут подходить гости и брать сладости. Для угощения подойдут конфеты, кексы, пирожные, печенье. Обязательно подается чай или кофе. Расчет свадебного меню на 1 человека Основное правило удачного праздника – все должно быть вкусно и всем должно хватить. Но при этом нежелательно, чтобы оставалось большое количество нетронутой еды, ведь молодые тратили на это деньги, которые могли бы потратить на что-то еще. При расчете еды и напитков учитывайте не только количество гостей, но и продолжительность праздника. Чем дольше длится банкет, тем больше съедят и выпьют. Среднестатистическая свадьба длится 5 часов. В этом случае оптимальным вариантом будет 1,5 кг еды на одного гостя. Холодные закуски, салаты и мясо с гарниром должны быть примерно в равных пропорциях, можно сделать побольше горячего, но меньше салатов. В среднем должно выйти по 250-300 г еды по каждому из пунктов на одного человека, то есть 250 г салата, 300 г закусок, 400 г горячего и т.д. Фруктов и торта также должно быть по 200 г на гостя. Если есть маленькие дети, можно уменьшить объем. Напитки должны быть в достатке. Это то, что не портится очень долго, и если останется нераспечатанный алкоголь, его можно оставить на другое торжества. Крепкие напитки (водка, коньяк, виски) берутся по половине бутылки на одного человека, некрепкие – по бутылке на человека, конечно, дети не учитываются. Шампанского много не нужно, его пьют только в самом начале, поэтому берите 1 бутылку на троих. Безалкогольных напитков должно быть больше, особенно в жару, примерно 1,5-2 л на человека. Свадебное меню: как составить При выборе блюд обязательно принимайте во внимание свой бюджет, время года, количество гостей, продолжительности застолья. Если ваш бюджет ограничен, а гостей пригласили много, есть несколько хитростей, которые помогут всех накормить и при этом сэкономить. Обязательно уточните, какие продукты приглашенные не едят, есть ли у них пищевая аллергия, присутствуют ли вегетарианцы. Аллергия у кого-то из гостей может серьезно испортить мероприятие и напугать молодых. А вот вегетарианцы – народ нехлопотный. Блюда из овощей обойдутся недорого, к тому же они довольно вкусные, мясоеды тоже с удовольствием их отведают. Не забудьте про возраст. Детям нежелательно много специй, а представители старшего поколения не оценят новомодные блюда по типу роллов, китайских салатов и карпаччо. Свадебное меню на 15 человек. Это скромная свадьба, где присутствуют только родные и близкие люди. Такие банкеты можно вполне устраивать и дома, готовить самим. Можно приготовить 5 разных салатов или 2-3 салата, но в нескольких блюдах, чтобы всем удобно было брать. Салаты должны иметь различные составляющие. Не нужно везде класть только курицу или грибы на тот случай, если кто-то что-то не любит. Обязательно 2 горячих, ради экономии можно взять курицу. Для закусок подойдут любые бутерброды, сырные и мясные нарезки. На десерт можно предложить традиционный торт, пирожные, шоколад, мороженое, фруктовое желе, кексы или любые другие сладости. Гостей порадует свежий кофе, сваренный в кофеварке. Свадебное меню на 20 человек. Разместить 20 человек дома уже сложнее, если у вас не коттедж. Чаще всего современные молодожены предпочитают все же арендовать кафе и рестораны. Не нужно готовить, мыть за собой посуду, подавать еду на стол. Чтобы всем присутствующим было удобно брать еду, распределите каждое блюдо на 3 тарелки. Получится, что на каждые 6-7 гостей придется по салату, нарезке и т.д. Тогда не нужно будет бегать на другой конец стола за желаемой закуской. Учитывайте пол гостей. Если мужчин больше, чем женщин, увеличьте количество еды. Обязательно должно быть 3 салата, несколько тарелок с различными закусками: овощи, сыр, мясо, колбаса рыба, а также 2 горячих (лучше мясное и рыбное) и десерты. Для такого количества приглашенных лучше иметь не менее 10 бутылок вина и столько же более крепких напитков, а также не менее 5 л сока, не считая газировки и минеральной воды. Свадебное меню на 30 человек. Это все еще небольшая свадьба, но уже требующая аренды банкетного зала. Если вы хотите сэкономить, то выбирайте более бюджетные продукты, а не уменьшайте порции. Так, например, можно заменить свиную отбивную на куриную, вместо красной рыбы выбирайте более дешевые сорта, блинчики обойдутся недорого, если подобрать начинку попроще, канапе и различные легкие закуски также помогут сэкономить. Курицу можно приготовить как угодно – ножки на гриле, фаршировать, запекать, жарить, тушить. Горячее может быть как порционным, так и общим, на блюде. Торт должен быть достаточно большим, чтобы хватило всем гостям. Общий вес – не менее 7,5 кг. Летом вместо торта можно преподнести мороженое с фруктами. Свадебное меню на 40 человек. Обед на 40 человек обойдется недешево. Желательно раскладывать закуски на небольшие тарелки, чтобы каждый мог попробовать все и не тянулся далеко за едой. Среди закусок могут быть баклажаны, рыбное и мясное ассорти, маринованные овощи, оливки, грибы. Среди недорогих салатов «Столичный» с куриной грудкой, картофелем, огурцом и зеленым луком. На горячее можно подать блинчики с мясной начинкой, куриный жульен, цыпленка табака, запеченного судака. Вместо торта можно сделать пирамиду из маффинов, на которых изображены инициалы молодоженов. Свадебное меню на 50 человек в кафе. Организовать праздник такого масштаба дома не представляется возможным, поэтому лучше доверить сервировку и готовку профессионалам. Можно сделать больше закусок, поставить на столы разные виды: печень с луком, рыба в панировке, колбаса, мясо, сыр, оливки, говяжий язык, фаршированный чернослив, холодец, бутерброды, фаршированные яйца, соленую рыбу. Горячее рекомендуется делать порционным для удобства. В роли вторых блюд отлично будут смотреться голубцы, фаршированная яблоками утка, жаркое с грибами, запеченная на углях картошка. Торт придется делать большой и многоярусный или же предложить пирожные на любой вкус. Свадебное меню на 60 человек в ресторане. Чтобы сэкономить на банкете, сделайте на горячее курицу и рыбу. Это наиболее бюджетный вариант, причем курицу и рыбу любят все, чего не скажешь, например о баранине. Для салатов отлично подойдут «Цезарь» с курицей, «Мейерхольд» с языком, яблоками и сыром, селедка под шубой, салаты из овощей. Среди недорогих закусок можно выделить маринованные грибы с луком, сырную тарелку, оливки, рулет из курицы, колбасу. Торт можно сделать порционным в виде кексиков или пирожных. Свадебное меню на 80 человек летом. Лето – благодатное время для свадеб. В это время много свежих фруктов и овощей. Если у вас есть свой сад, то и вовсе можно отлично сэкономить. Накормить такое количество гостей не так просто. Салатов должно быть как минимум 4 с различными заправками и составляющими. Можно сделать 1 или 2 вегетарианских салата, например, греческий. Для лета это отличный вариант. Для горячего подойдет птица и ростбиф с гарниром из овощей или риса, жареный гусь с тушеной капустой. Торта должно хватить всем, поэтому он будет большой. Желательно иметь еще и десертный стол со всякими сладостями, если вдруг кто-то сочтет кусочек торта слишком маленьким. Свадебное меню летом на 100 человек. Это уже большая свадьба, где на банкет уйдет большая часть всего праздничного бюджета. Если ваши гости будут ждать приезда молодых, должен быть небольшой фуршетный стол с фруктами, легкими закусками и шампанским, тогда никто не заскучает. Чем больше вы привезете с собой в ресторан, тем больше будет экономия. Так, например, кое-какие закуски вы может сделать сами, а вместо кремового торта подать летом легкий фруктовый десерт или мороженое. При расчете на 100 человек экономия будет ощутимая. В качестве закусок подойдут пироги, бутерброды с икрой, мясные рулеты. Свадебное меню на природе Летняя свадьба на природе имеет свои плюсы и минусы. Взять на природу официантов, расставить столы и избавиться от насекомых будет непросто. Но зато какая красота кругом, птицы поют, свежий воздух. Обычно банкеты на природе предполагают небольшое количество людей, шашлыки и спокойный отдых. Свадебное меню на 60 человек на природе продумать будет сложно, особенно если учесть сложность доставки еды. Первое правило такого банкета – закуски должны быть свежими, а напитки холодными. Вы находитесь на улице, где нет кондиционеров, поэтому заранее позаботьтесь о достаточном количества льда или переносных холодильниках. От порошковых соков лучше откажитесь, заменив их натуральным лимонадом или просто водой со льдом и дольками лимона. На столе должно быть много зелени, свежих фруктов, овощей, ягод. Для салатов и закусок желательно выбрать нежирную рыбу, курицу, чтобы не перегружать организм жирной пищей в жару. Тарталетки, канапе из свежих овощей и оливки также приветствуются. На горячее отлично подойдет шашлык из любого мяса, ребрышки барбекю, стейки, рыба. Приготовьте заранее соусы для такого угощения. Кремовый торт для природы не лучший выбор, предпочтительно мороженое или фрукты. На десерт можно подать и песочные корзиночки с джемом или фруктовым муссом, суфле и, конечно, чай. Чтобы после крепких напитков гости не почувствовали себя слишком уже уставшими на жаре, подайте освежающие коктейли со льдом и мятой. Можно и вовсе заменить ими крепкий алкоголь. Охлажденная сангрия с фруктами подойдет как нельзя лучше. Чем меньше будет алкоголя, тем легче и веселее пройдет свадьба. Как известно, жара и крепкие напитки сочетаются плохо. Постарайтесь поставить на стол больше холодных закусок, именно ими часто закусывают алкоголь. Рекомендуем также Блюда на свадьбу — рецепты с фото на Повар. ру (111 рецептов) Салат Подсолнух 4.6 Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее Добавил: Евгений Лем 14.02.2018 Рафаэлло 4.7 Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). …далее Добавил: Alteredego 17.10.2012 Торт «Рафаэлло» 4.6 Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина. …далее Добавил: MayaMalikova 30.12.2013 Осетрина, запеченная в духовке 3.8 Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее Добавил: Gertruda 26.11.2014 Торт двухъярусный 4.3 Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой. …далее Добавил: Galate 23.09.2014 Салат «Шапка Мономаха» 4.4 Это сложный и красивый салат, идеально подходит для торжественных случаев. С украшением придется повозиться, но поверьте, гости оценят! Когда салат настоится и пропитается, он поражает обилием вкусов. …далее Добавил: Jess 10.01.2017 Винегрет в тарталетках 5.0 Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016 Салат «Тиффани» 4.5 Не пугайтесь загадочного названия – это очень вкусный и сытный салатик. Приготовить его просто, смотрится на столе очень красиво. Пробуйте! …далее Добавил: Jess 06.05.2012 Пирожное «Зимняя вишня» 5.0 Пирожное «Зимняя вишня» – красивый и легкий десерт. Такой десерт станет идеальным завершением романтического ужина и настоящим украшением на праздничном столе. Яркий, нежный и очень вкусный! …далее Добавил: Леся Федунова 05.01.2019 Салат из риса, помидоров и огурцов 3.5 Рецепт приготовления салата из риса, помидоров, огурцов, вареных яиц, майонеза и маслин. Салаты из риса всегда получаются необыкновенно нежными, а в сочетании со свежими овощами – еще и полезными. …далее Добавил: Jess 03.05.2012 Свадебный торт в домашних условиях 4.8 Нежный бисквит с сочными персиками — идеальное сочетание для такого торжества. Если вы задумывались на тем, как приготовить свадебный торт в домашних условиях, то этот пошаговый рецепт вам поможет. …далее Добавил: Ольга Матвей 11.03.2017 «Грибная полянка» салат 4.5 «Грибная полянка» — салат, который может составить конкуренцию традиционными и любимым салатам «Оливье» и селедке под шубой. Этот сытный слоеный станет украшением любого праздничного застолья. …далее Добавил: Леся Федунова 29.12.2017 Торт свадебный 3.0 Свадьба — одно из самых важных мероприятий в жизни каждого человека. На подготовку уходит много времени и сил. Один из ключевых аспектов праздника — еда. А изюминкой становится красивейший торт! …далее Добавил: Джулия Ветрина 17.01.2019 Нога ягненка 5.0 Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, — отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный. …далее Добавил: Леся Федунова 01.01.2019 Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря» 5.0 Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее Добавил: Dimacook 10.10.2019 Канапе «Нежность» 4.4 Если вы находитесь в поиске интересных закусок на праздничный стол или фуршет, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить канапе «Нежность» — удивительно аппетитные и потрясающе вкусные. …далее Добавил: Марина Золотцева 30.12.2016 Судак в духовке 3.8 Судак относится к семейству окуневых. Водится только в пресноводных водах и является хищником. Рыба — вкуснейшая! Симотрите рецепт! …далее Добавил: Джулия Ветрина 08.10.2018 Интересный картофельный салат 4.4 Интересный картофельный салат с помидорами и ветчиной, достаточно легкий в приготовлении, очень сытный, подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Попробуйте этот рецепт, вам понравится! …далее Добавил: Леся Федунова 19.02.2018 Черные блины с красной икрой Черные блины с красной икрой — это необычная подача всеми любимых тонких блинчиков. Для «черноты» добавляем чернила каракатицы, которые придают не только цвет, но и интересный вкус. …далее Добавил: Леся Федунова 03.01.2019 Свадебный торт Никакое торжество, тем более свадьба, не обходятся без вкусного и красивого торта. Если вы планируете приготовить свадебный торт, то этот рецепт именно для вас! …далее Добавил: Юлия 11. 01.2019 Курица с сюрпризом 4.5 Пошаговый рецепт приготовления курицы с сюрпризом. …далее Добавил: Deemmaq 18.06.2012 Ежевичный торт 4.8 Пошаговый рецепт приготовления ежевичного тортика к праздничному столу. …далее Добавил: Elleo 29.10.2010 Канапе из мяса и овощей 4.4 Рецепт приготовления вкусной закуски — канапе из мяса и овощей. Включите свою фантазию и украсьте свой стол очень вкусной закуской — это гораздо оригинальнее, чем просто нарезанные овощи и мясо! …далее Добавил: Deemmaq 02.05.2013 «Белый» салат с куриной грудкой 3.7 Есть множество вариантов приготовления подобного салата. Он может быть как легким вегетарианским, так и сытным мясным блюдом. В приготовлении нашего салата используется куриная грудка. …далее Добавил: Alteredego 25.09.2011 Салат из кальмаров 4.5 В этом салате два ярких продукта, это кальмар и грибы. Не смотря на это они не портят вкус салата, а даже наоборот, они гармонично соседствуют! …далее Добавил: Lisiu 23.02.2018 Канапе на свадьбу 4.5 Близится торжество и вы в поиске изысканных и вкусных вариантов блюд? Предлагаю на заметку рецепт приготовления канапе на свадьбу в нескольких необыкновенных вариациях. …далее Добавил: Марина Золотцева 13.11.2014 Лебеди из конфет 4.6 На свадебное торжество, годовщину или день всех влюбленных незабываемым подарком станут лебеди из конфет в домашних условиях сделанные. …далее Добавил: Марина Золотцева 15.12.2014 Торт «Медовый» 4.2 Рецепт приготовления праздничного медового торта. …далее Добавил: Deemmaq 19.08.2010 Свадебный каравай 4.3 Какая свадьба обойдется без каравая? Красивый большой каравай — это залог хорошего свадебного празднества, поверьте! Всем девушкам на будущее — рецепт приготовления свадебного каравая. …далее Добавил: Марина Щербакова 09.01.2016 Белый шоколадный торт 4.8 Нельзя сказать, что этот торт просто приготовить, конечно же, придется попотеть. В итоге получится замечательный, красивый и невероятно вкусный торт. Устройте себе праздник! …далее Добавил: Саша Кружко 11.09.2011 Салат с ананасами 4.6 Новогодний салат с курицей и ананасами. Очень вкусное и красивое праздничное блюдо! …далее Добавил: Elleo 16.12.2010 Мандариновый торт 4.2 Рецепт приготовления десертного торта с мандаринами, творогом и мармеладом. …далее Добавил: Cuoco 28.03.2011 Клубничный торт 4.5 Рецепт клубничный торт — приготовление песочного торта с клубникой, ванилью и сливочной глазурью. …далее Добавил: Cuoco 07.03.2011 Салат «Маэстро» 3.9 Рецепт приготовления пикантного, легкого и сытного салата «Маэстро» — в помощь всем, кто накрывает праздничный стол и размышляет о том, какой салат приготовить. Очень оригинальный салат — попробуйте! …далее Добавил: Cuoco 30.04.2013 «Черная роза» 4.3 Любителям свеклы посвящается) …далее Добавил: Kysik08 28.03.2011 Вкусные блюда на свадьбу лучше всего готовить всей семьей, чтобы справиться быстрее. На праздничном столе хорошо будут смотреться: запеченная курица, салаты, пюре, фрукты и закуски. Традиционные свадебные блюда должны находиться поближе к молодоженам, например — праздничный каравай или торт, который имеет символическое значение и знаменует собой пожелания благополучия и счастья. Сейчас такие десерты делают многоярусными, а сверху помещают фигурки жениха и невесты. Простые рецепты на свадебный стол помогут разбавить большое количество основных блюд легкими салатиками, которые также придутся по душе многим гостям. А вот чтобы приготовить красивое блюдо на свадьбу, нужно сильно постараться и потратить большое количество времени. Это может быть салат в виде букета цветов, ёжика, ананаса, или огромный торт в форме сердца. Благодаря рецептам, размещенным на нашем сайте, вам точно получится приятно удивить гостей и самих молодоженов. Свадебный стол меню ? блюда для свадебного стола Подготовка к самому торжественному дню в жизни пары требует большого количества приложенных усилий, отдачи, времени. Кроме сотни мелочей, которые приходится учитывать будущим супругам, под вопросом стоят основные моменты празднования свадебного дня: где будет проходить мероприятие, сколько придет гостей, какое количество денег нужно вложить на оформление зала, заказ блюд для пышного банкета? Отдельный пункт организации праздника – свадебное меню. Чтобы оно понравилось всем, виновникам торжества придется серьезно подойти к вопросу подбора праздничной еды. к содержанию ↑ Что стоит учесть при составлении меню в домашних условиях? Свадебный банкет – это всегда настоящий пир. Если вы не готовы праздновать мероприятие в ресторане, хотите провести домашнюю свадьбу с самыми родными и близкими, существует несколько практических рекомендаций по организации трапезы, составлению торжественного меню: Все время, пока гости находятся на свадебном мероприятии, стол, как правило, ломится от всевозможных яств – изысканных закусок, сытных горячих блюд, салатов. Идеальным считается вариант, когда приготовленные кулинарные шедевры постоянно сменяются на протяжении празднования, во время перерывов на танцы, общение, конкурсную программу. Чтобы свадебные блюда не наскучили гостям, рассчитайте примерную длительность банкета, по времени распределить вынос и смену яств: тогда даже при небольшом количестве рецептов будет создаваться ощущение разнообразия. Наверняка все тяготы приготовления блюд из меню лягут на плечи мамы невесты или жениха, а возможно, что их обеих, поэтому хозяйке дома нужно заранее начать планировать время готовки. Некоторые пункты из свадебного списка яств лучше сделать заранее, или хотя бы провести подготовительные работы. Например, за день до мероприятия, можно замариновать мясо, нарезать колбасу, сыр, приготовить бутербродные намазки. Полуготовые ингредиенты лучше хранить в холодильнике под прозрачной пищевой пленкой. Мясо требует повышенного внимания, поэтому вряд ли родители молодоженов захотят тратить свадебный день на его тушение, жарку или запекание. Домашние повара могут вечером накануне банкета приготовить мясные блюда, сделать битки или стушить жаркое, а перед приездом гостей готовые пункты меню хватит разогреть и полить каким-нибудь вкусным сливочным/томатным/острым соусом – будет ощущение свежеприготовленной трапезы. О том, как составить меню, смотрите видео: Отдельно стоит подумать о тематике свадебного торжества. Если молодожены выбрали определенный стиль празднования, украсили помещение, подготовили соответствующие наряды, то меню должно отражать тематическое настроение свадьбы. Для свадьбы в морском стиле логично будет приготовить много рыбных блюд и закусок, легких мясных яств, средиземноморских салатов. Если это гавайское мероприятие, свадебный стол должны украшать пункты меню в тематике островов: курица с ананасами, креветки в кокосовой стружке, салат с использованием рыбы, коктейль банан-манго. Важный совет перед началом подготовки к свадебному банкету: если вы никогда не пробовали блюдо, которое желаете подать к столу, лучше сделать несколько пробных попыток. Возможно, приготовить такую свадебную трапезу окажется гораздо труднее, чем описано в рецепте, а также получится адекватно рассчитать количество затраченного времени. Может случиться, что сочетание ингредиентов будет неприятным на вкус: вы сможете изменить пропорции, заменить один продукт из меню другим или вовсе отказаться от рецепта. к содержанию ↑ Количество приглашенных человек Количество людей, которые приглашены к празднованию свадебного мероприятия, – один из основных моментов, влияющий на количество продуктов, их разнообразие, частоту смены блюд. Если к столу приглашено не больше десяти самых близких людей, понятное дело, что родственники молодых или сами жених с невестой осведомлены о вкусах гостей, поэтому подготовить меню свадебного дня будет гораздо проще. Совсем другое дело, если банкет подразумевает большое количество гостей – от двадцати и выше. Придется подумать о подборе праздничных блюд, которые угодят всем. к содержанию ↑ Правильный расчет спиртного и количества блюд Свадьба – это праздник, подразумевающий большую гулянку, посвященную единению двух семей. Алкоголь на свадебном мероприятии льется рекой, а меню включает столько пунктов, что у гостей разбегаются глаза. Однако недостаточно будет приготовить просто много еды по рецептам, которые понравились вам на кулинарных форумах – закупка продуктов подвергается четкому расчету по количеству спиртного, напитков, съедобных продуктов. Что пьют на торжестве: Шампанское. Этот напиток обычно наливают в ЗАГСе, а также во время первого тоста, когда гости встречают молодых на банкете. Потом присутствующие переходят к другим алкогольным напиткам. Необходимое количество бутылок – 1-2 на десять человек. Вино. Алкоголь средней крепости, который предпочитают во время праздника девушки, женщины. Лучше брать 2 сухих красных, сухое белое, одно полусладкое. Около 4-5 бутылок на десять человек. Крепкие высокоградусные напитки – водка, коньяк и другие по желанию. Эти виды алкоголя, как правило, достаются мужчинам. С учетом, что свадебный банкет растянется на шесть часов и больше, понадобится около 3-4 бутылок крепких напитков на десять человек. Расчет алкогольных напитков проводите самостоятельно, учитывая вкусы гостей. Некоторые приглашенные могут употреблять мало алкоголя, а другие наоборот – пить и не пьянеть весь свадебный день, поэтому в итоге количество спиртных напитков подбирается индивидуально. Как рассчитать количество закусок, салатов, основных блюд в граммах на выходе (10 человек) при условии длительного банкета: Холодные рыбные закуски, всего – по полкилограмма соленой семги и рыбы холодного копчения, по 200 грамм шпрот и сардин, консервированных с маслом, килограмм заливного карпа. Салаты и овощные холодные закуски для меню. Примерно 1200 грамм мясного салата, по килограмму маринованных помидоров, огурцов, грибов, 300 грамм зеленого горошка. Мясные холодные закуски. Полкило рулета из буженины, 700 грамм заливного языка. Хлебные закуски, масло. Примерно 200 грамм сливочного масла на десятерых, двадцать пирожков со шпиком (по 2 каждому), 800 грамм ржаного хлеба, 400 грамм пшеничного. Горячие блюда. Примерное меню: килограмм жареного гуся, по 400 грамм запеченных яблок и сладкой тушеной капусты, 800 грамм ростбифа, 400 грамм картошки пюре, запеченной или в мундире. Десерты. На 10 человек понадобится около 1-2 килограммов торта, килограмма фруктов, 200 грамм сладостей, полкилограмма печенья. Безалкогольные напитки. 3 литра минеральной слабогазированной воды, 2-3 литра сладкой газированной воды, 3-4 литра сока. к содержанию ↑ Последовательность подачи блюд Подача яств во время проведения свадебного банкета имеет четкие правила. Чтобы все прошло успешно, гости остались довольны, а свежие новые блюда постоянно радовали глаз, соблюдайте закономерную последовательность подачи закусок, горячих блюд, десертов. Как подавать пункты меню свадебного дня – от первого блюда до последнего: Когда гости только садятся за стол, их уже должны ожидать закуски из меню – это, как правило, острая соленая и копченая рыба, маринованные продукты (помидоры, огурцы, грибы). Дальше следуют такие позиции свадебного фуршета, как всевозможные сытные салаты, рыба, консервированная или маринованная в масле, фаршированные щуки, караси и др. Натуральные мясные блюда: колбасные нарезки, вареный язык с майонезом, рулет из буженины, ростбиф, пирожки. Когда закуски значительно поредеют, хозяева могут переложить остатки в одно-два блюда и вынести первое горячее блюдо праздничного меню. После первого основного блюда, следующего за закусками, делают перерыв. В случае если второго яства не предусмотрено, небольшая пауза проходить сразу после рыбных, овощных, мясных закусок и салатов. Когда гости уже сыты, а свадебное застолье подходит к концу, наступает время выноса десерта. Перед сладким делается еще один перерыв, пока гости отдыхают в другой комнате. Хозяева уносят грязные тарелки, столовые приборы, остатки еды, сменяя их десертной посудой. На столе первым появляется торт, блюдо нарезают молодожены, потом подают конфеты с фруктами. Желающих угощают чаем, кофе. к содержанию ↑ Как рассчитать количество продуктов на 40 человек? Выше был представлен расчет блюд на 10 человек. Чтобы получить примерное количество необходимых продуктов, показатели свадебных закусок, горячего, десертов, умножьте на 4. Выходит: рыбных закусок понадобится примерно 7 кг; салатов, маринованных овощей – 10 кг; мясных закусок – около 5 кг; хлеба и мучных изделий – до 6 кг; горячих блюд с гарнирами – около 12 кг; торта, фруктов, конфет и др. – до 13 кг. к содержанию ↑ Примерное меню для свадебного банкета Подбор свадебных блюд, дело хлопотное, в этом помогут уже готовые списки яств. Какие свадебные пункты меню будут уместны для холодных закусок: маслины, оливки, маринованные помидоры, грибы, греческий салат, салат с курицей, нарезки колбасы, рулета, малосольной рыбы, фаршированная рыба, блюдо с холодными морепродуктами. Первое горячее блюдо: запеченная курица + картофель в мундире. Второе горячее: рис и чалагач. В качестве десертного свадебного блюда – многоярусный торт, конфеты, фрукты. к содержанию ↑ Второй вариант меню домашнего свадебного стола Что подойдет для свадебных холодных закусок: рыбные рулетики со сливочным сыром, ветчина, копченая рыба, пирожки с мясом, маленькие бутерброды с несколькими видами намазок, мясной салат, салат с морепродуктами, салат «Зима» с маринованными овощами. Первое горячее свадебное блюдо: куриные битки, запеченные с сыром и ананасами, с гарниром картофелем пюре. Второе горячее яство: свиные жареные стейки + рис. На свадебный десерт хозяева могут подать самодельные кексы, конфеты, фрукты. к содержанию ↑ Рецепты свадебных блюд с фото Выбирая между домашним празднованием свадьбы и заказом блюд в кафе, многие не зря отдают предпочтение семейному празднику, ведь вкусные рецепты будут приготовлены из самых лучших ингредиентов любящими руками близких родственников или друзей. Ниже представлено несколько интересных рецептов свадебных блюд, которые отлично впишутся в торжественное меню: Летняя закуска «Рыбные рулетики». Что понадобится для 7-8 порционных кусочков блюда: два свежих огурца без шкурки, 200 грамм слабосоленой семги, «Филадельфия» или другой сливочный сыр. Как готовить: выложите рыбу на стол, смажьте сливочным сыром, отступая от края на 0,5 сантиметра, в середину положите брусочек огурца, как на фото. Заверните рулет, разрежьте на кусочки. Свадебное блюдо для лета готово! Салат гавайский. Для этого свадебного яства (выход – больше килограмма) понадобится: куриное филе 600-700 грамм, 300 грамм твердого сыра по вкусу, банка маринованных ананасов в собственном соку. Чтобы приготовить блюдо, необходимо отварить филе, мелко нарубить, сыр нарезать кубиками или мелкой соломкой, ананасы порезать небольшими кусочками. Все перемешать, добавить майонез, ананасовый маринад – вот и готова свадебная закуска. При желании блюдо может заправляться кукурузой, сухариками, зеленым салатом. Курица, запеченная с горчицей. Это свадебное блюдо требует следующих компонентов: одна курица, горчица, соль, перец, лимон. Нарезанный на четыре части лимон засовывается внутрь курицы, потом кожа зашивается нитками или плотно скрепляется зубочистками, сверху птицу натрите приправами, помазать горчицей. Выпекать полтора часа при температуре 180 градусов. Для гарнира к свадебному горячему блюду подойдет обычное картофельное пюре. Свинина, обжаренная с сыром – хороший вариант основного блюда. Что понадобится для 7-8 битков: 700 грамм филе, по 100 грамм тертого сыра и сухарей, два яйца, соль, перец, масло растительное. Как готовить свадебное яство: свинину нарезать пластами (толщина 1 см), панировочные сухари смешать с сыром, яйца взбить с приправами. Кусок мяса сначала обмокнуть в яйцах, потом обвалять в сухарях с сыром. На медленном огне готовить свадебное блюдо на готовности – примерно по семь минут с каждой стороны. Яство может подаваться с рисом, картофелем. Свадебный десерт – домашние конфеты. Для блюда понадобится: форма для конфет, 150 грамм молочного шоколада, сгущенка, орешки. Растопите шоколад при помощи водяной бани, залить формочки, поворачивая их так, чтобы шоколад покрыл стенки, отправить замораживаться полчаса. Потом для свадебного десерта положите в конфету сгущенку, орешек, заполнить формочки, растопить еще шоколада, полить сверху, убирая лишнее. Блюдо ставится в морозилку на пять часов. Свадебное яство готово! Интересное свадебное угощение – вишневые апельсинки. Понадобится для блюда: пять апельсинов, вишневый компот (пол-литра), 100 грамм сахара, 25 грамм желатина, 150 мл чистой воды. Желатин замочить, оставить на час, фрукты разрезать пополам, с кожуры убрать мякоть. Компот залить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, потом добавить желатиново-водяную смесь, снова вскипятить и сразу снять с плиты. После остывания жидкости, залейте ее в очищенную кожуру, оставить в холодильнике на семь часов. Простое свадебное блюдо не оставит гостей равнодушными. Продумать свадебное меню самостоятельно, а потом без посторонней помощи приготовить блюда к торжественному столу – трудная задача. Чтобы справиться с ней, заранее спланируйте этапы готовки – только тогда удастся приготовить свадебные блюда в срок, угодить гостям, порадовать молодоженов, другими словами – организовать настоящий пир для присутствующих. Вкусных вам блюд! Составляем свадебное меню: топ-7 ошибок 1. Слишком большой выбор блюд На современных свадьбах молодожены все чаще отказываются от классического банкета в пользу формата званого ужина, где каждого гостя на столе ждет карточка меню. Парочка горячих и холодных закусок, два вида горячих блюд (например, классическое меню и вегетарианское) и десертов на выбор — этого вполне достаточно, чтобы удовлетворить вкусы разных гостей. Не стоит расширять меню и предлагать гостям выбор из 4-5 горячих блюд — мало кто по достоинству оценит такой дорогостоящий подход. В конце концов, свадьба — это не гастрономический ужин, на котором вы должны поразить всех необычными блюдами и неожиданными сочетаниями; гости не хотят ломать голову над тем, что будут есть. Чем проще выбор — тем лучше. 2. Слишком бедный выбор блюд Другая крайность — слишком скудный выбор или вовсе его отсутствие. Такому подходу вряд ли обрадуются гости с пищевой аллергией, вегетарианцы и веганы. Если ресторан или кейтеринговая служба не могут предоставить возможность заказа блюд по меню и предлагают только строго ограниченный набор блюд, тебе, как минимум, придется продумать дополнительные закуски для фуршета, кэнди-бар с разнообразными сладостями, сырный стол и др. Как максимум — пересмотреть выбор ресторана. 20 вопросов свадебной площадке 3. Фактор времени Шестичасовое застолье, двухчасовой камерный ужин и вечеринка в формате фуршета подразумевают три совершенно разных меню. В первом случае не обойтись без нескольких холодных и горячих закусок, во втором акцент сместится на основное блюдо и десерт. Если ты отдаешь предпочтение фуршетному формату, важно продумать удобную подачу блюд (подойдут различные канапе, паштеты, порционные десерты). При этом еда должна быть достаточно сытной, чтобы у гостей были силы танцевать на твоей свадьбе всю ночь! 4. Несочетаемость продуктов Выбирая блюда для праздничного стола, убедись, что в их составе нет продуктов, которые не сочетаются друг с другом — ты же не хочешь, чтобы свадьба для гостей закончилась пищевым отравлением? Также лучше не сочетать в одном ужине блюда из разных национальных кухонь (например, японские суши и мексиканское буррито). Не забудь и о правильном подборе алкоголя: легкое белое вино — не лучший спутник для стейка. Подрядчики тоже люди, и им тоже хочется есть. Казалось бы, это очевидная мысль, но как много невест в предсвадебной суете просто забывают продумать этот вопрос! Заранее подготовь простое меню и заложи на обед 30-40 минут в тайминге фотографа, видеографа, координатора и других подрядчиков, которые находятся на площадке 5 и более часов. 6. Отсутствие концепции Однозначной «ошибкой» это назвать нельзя, но, прежде чем согласиться на стандартное банкетное меню с уже поднадоевшими всем салатами и горячими блюдами, подумай о более интересных вариантах. В конце концов, проявить индивидуальность можно не только в оформлении арки и выборе платья, но и в свадебном ужине! Например, на молодежном празднике бургеры и различные тапасы зайдут лучше, чем салаты с майонезом. Можно устроить тематический ужин, например, итальянский или французский. А если ты переживаешь, что старшее поколение не поймет непривычную кухню, учитывай, что и у классических русских блюд есть интересные современные интерпретации. Как персонализировать свадьбу: 20 идей 7. Не учитывать сезон Самые популярные напитки на летних свадьбах — мохито, апероль и разнообразные лимонады, в то время как на зимних свадьбах более актуальны глинтвейн, пунш и грог. Выбора меню для ужина это тоже касается: в жару люди предпочитают более легкие и свежие блюда. Как и с флористикой, выбор сезонных продуктов позволяет сократить свадебные расходы. Например, осень — лучшее время для домашних яблочных пирогов и блюд из грибов. А ягодно-фруктовый стол летом обойдется гораздо дешевле, чем в начале весны — и, безусловно, будет вкуснее. 100 лучших идей для сервировки стола на свадьбе Скатерти Скатерть — это один из главных акцентов. И пусть классическая европейская стилистика предполагает белые или светлые оттенки, современные декораторы уже вовсю экспериментируют с фактурами и цветами. Яркие, черные, многослойные, из пайеток, с накладками из зеркал и пластика и даже многоуровневые “сендвичи” с прослойками из живых цветов. Дорожка — ранер Привычную скатерть можно заменить дорожкой по центру стола — ранером. Он используется вообще без скатерти или вместе с тканью простой фактуры в качестве яркого акцента. Внешний вид и стилистика могут быть какими угодно — от дорожки из мха и веток до мехового полотна, кружева, бумаги или даже тонированной мешковины. Салфетки Салфетки — обязательный элемент сервировки, из которых уже никто не выкладывает “розочки” и “свечи”. Все чаще используются салфетки, сложенные простыми квадратом или прямоугольником — акцент на саму ткань, а не форму выкладки. Хотите добавить необычную деталь или боитесь, что тонкая ткань просто улетит со стола? Завяжите салфетку небрежным узлом или добавьте аксессуар из живых цветов. Тарелка и приборы для гостей Если декораторы предлагают вам разнообразить скучную белую посуду — соглашайтесь! Современные идеи сервировки столов на свадьбу  — это многослойность и нестандартные акценты. Замените одну универсальную тарелку на несколько разного диаметра, причем они могут быть не только разных цветов, но и из разных материалов. Подставные тарелки из дерева, стекла, керамики, лозы и даже из глины —  вместе с классической тарелкой выглядят очень оригинально. К тому же, если купить весь комплект посуды — не слишком экономно, то можно взять его в аренду только на день свадьбы. Столовые приборы тоже не обязательно должны быть классическими — винтажные, с ручками из дерева и меди — главное, чтоб они гармонично дополняли композицию.   Цветные бокалы Яркие и фактурные бокалы из толстого стекла — отличное решение для современной свадьбы и зимой, и летом. А если вы хотите добавить акцентов, используйте разные комплекты фужеров для разных напитков и алкоголя. Например, хрусталь для шампанского и медные стаканы — для воды. Номера для столов Скучные карточки ушли в прошлое и номерки на свадебном ужине все больше напоминают арт-объекты. Фигуры из мха, спилы, витражи и друзы агата для нумерации столов! Карточки рассадки гостей Не обязательно использовать стандартные печатные карточки — это могут быть открытки, веера и даже букеты с запиской. Главное — чтоб они тоже создавали настроение и дополняли атмосферу вашей свадьбы. А если вы хотите сэкономить на декоре — план рассадки гостей на свадьбе может стать еще и фотозоной. Например, если расписать всю схему на зеркале или вазах с цветами. Персональное свадебное меню Это не обязательный элемент сервировки, но красивая свадебная полиграфия  всегда смотрится стильно. Меню свадебного банкета может быть как оригинальной формы вроде каллиграфии на тканевой салфетке — так и в виде привычной карточки. Бонбоньерки Приятные комплименты для гостей можно разложить на отдельном столе. Но так же уместно разложить бонбоньерки прямо на тарелки гостей или рядом с приборами. Если  речь идет о небольших сувенирах вроде баночки меда, суккулентов или открыток, которые не будут мешать основной композиции. Больше о бонбоньерках — читайте в нашей статье “Идеи оригинальных подарков гостям на свадьбу” Свечи Романтичность, изысканность и даже благородство сервировке придают свечи. Можно обойтись крупными свечами, которые ставят прямо на стол на низких подсвечниках-тарелках или подобрать роскошные конструкции из металла, с хрусталем и мозаикой. ВАЖНО! Никогда не ставьте свечи прямо на скатерть. В лучшем случае — вы испортите текстиль в ресторане и вам придется компенсировать стоимость чистки.   Стулья Да-да, мы знаем, что это не элемент сервировки, но не можем не уделить внимание такой важной детали. Сейчас в тренде — использование стульев и кресел разных форм и материалов в одном зале. Например, бархатные и деревянные для гостей, а из прозрачного пластика — для молодых. Нюансы Есть некоторые секреты и шаблоны сервировки, которые стоит помнить при декоре столов: Скатерть необходимо выбирать такой длинны, чтоб она прикрывала ножки стола. Дорожки-ранеры на столах по правилам свисают от края примерно на 30 см, если скатерти нет, и до пола  – если она есть. Расстояние между тарелками гостей – минимум 60 см. Под скатерть обязательно стелят мольтон – плотную ткань, смягчающую стук приборов. Композиции на столах лучше дополнять цветами без яркого аромата, чтоб не вызывать головную боль и не перебивать запах блюд. Декор из цветов должен быть больше 25 см или меньше 60 см — если речь о высоких вазах — так гостям будет удобно общаться друг с другом за столом. Внимание к деталям — вот что позволяет создать действительно атмосферную свадьбу. Схема рассадки гостей на свадьбе, цвет столовых приборов и даже фактура бумаги для карточек с именами гостей — все имеет значение.     Современные идеи сервировки столов на свадьбу — это многослойность и нестандартные акценты А если говорить о современных тенденциях, то организация свадьбы уже давно перестала быть утомительным занятием. Свадебный планировщик вышел за рамки красивого блокнота в руках невесты, теперь это вполне технологичный инструмент. И да, справится с ним может любой желающий за 20 минут. Если вы до сих пор не знаете, с чего начать подготовку к свадьбе, создайте свой свадебный сайт на Оnelovestory.pro Это поможет не только посчитать количество гостей и блюд на банкете, но и позволит со специалистами обсудить все детали, и план мероприятия разослать всем за один клик. Так планирование свадьбы станет приятным занятием! Автор статьи: Ольга Залата, конструктор для создания свадебных сайтов Onelovestory Фотографии взяты из открытого источника Pinterest 23 красивых банкетных стола для свадебного приема Помимо церемонии, второй по важности частью свадьбы является приемная трапеза, на которой в течение одной особенной ночи все ваши друзья, семья и близкие сядут вместе в вашу честь, что сделает ее поистине волшебной ночью повторного посещения заветного воспоминания и создание новых. Для тех, кто устраивает большую свадьбу, нет более простого способа сделать ваше торжество теплым и интимным, чем длинные приемные столы в стиле банкетов.Каковы еще преимущества длинных столов? Мы рады, что вы спросили … Они не только красивы и романтичны, но и идеально подходят для облегчения беседы между вашими гостями — особенно для людей, которые встречаются впервые или давно не виделись. Вы должны быть уверены, что не садите людей за столы меньшего размера, если они не видятся очень часто. Свадьба должна быть временем празднования вас, пары, но также и местом встречи для празднования. Их легко настроить, они служат пустыми холстами и дают вам бесчисленное множество стилей, которые подойдут вам и вкусам вашего партнера для ночи в хорошей компании. Они делают потрясающие фотографии. Наверняка вы видели фотографии приема длинных, извилистых столов по всему Pinterest — представьте, что делаете один сверхдлинный стол? Поговорим о Insta-достойном. Есть больше вариантов для центральных элементов. Если у вас круглые столы меньшего размера, вы не сможете выполнить бегуна, и у вас не будет такого же воздействия со свечами — даже если вы поставите много на маленький стол, гораздо более впечатляюще будет смотреться тонны и тонны, проносящиеся вниз длинный стол. Независимо от того, проводите ли вы свадьбу на заднем дворе или проводите классическую бальную церемонию, за длинным столом для приемов ваши гости смогут почувствовать себя как дома. Деревянные столы из дерева идеально подходят для сидения в семейном стиле, где гости могут проходить по разным блюдам и выбирать себе порции и тарелки. Добавьте немного прихоти с пышными зелеными гирляндами или цветочными центральными элементами, которые украшают всю длину стола, усеянными несоответствующими тарелками и столовым серебром, чтобы создать атмосферу вечеринки в саду. Если вы устраиваете более элегантную вечеринку, задрапируйте столы нейтральными цветами, такими как слоновая кость или сланец, для чистого, воздушного вида и сочетайте их с позолоченными вставками и стульями из темного дерева.В качестве освещения подумайте об использовании подвесных светильников для кафе, чтобы украсить ночные тосты, или выберите романтические канделябры, чтобы создать поистине волшебную обстановку. С любой из этих идей длинного стола для приемов ваши гости почувствуют себя особенной частью вашего важного дня. Просмотрите наше слайд-шоу, чтобы увидеть, как вы можете создать свой собственный. 60 свадебных таблиц рассадки идей, которые вдохновят ваш план рассадки Плюс все советы и советы экспертов, которые вам понадобятся, чтобы сделать планирование свадьбы музыкальными стульями проще простого. Схема рассадки гостей на свадьбу — невероятно важная часть свадебного приема. Таблицы рассадки служат для сдерживания толпы, распространяя среди гостей ключевую информацию о том, где будет находиться их база приема гостей весь вечер, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что все знают, куда идти. Вы хотите, чтобы все участники получали удовольствие и были как можно более осведомленными во время вашего свадебного торжества, и графики рассадки на свадьбу являются неотъемлемой частью этого мероприятия. Чтобы помочь вам с легкостью составить эффективную схему рассадки, мы обратились к некоторым экспертам свадебной индустрии, чтобы они ответили на ваши самые насущные вопросы о расстановке мест.Кроме того, мы собрали все готовые изображения, вдохновляющие вас на схему рассадки гостей, которая вам понадобится, чтобы придумать свою собственную креативную схему рассадки на свадьбу. В этой истории: Часто задаваемые вопросы о таблице рассадки на свадьбу В чем разница между картой сопровождения, картой места и таблицей рассадки? Карточка сопровождения — это предмет, предназначенный для гостей на свадьбе, с отображением имен участников и назначений стола. Схема рассадки гостей аналогичным образом распространяет назначения стола, но через стационарный дисплей, на который гости могут смотреть, но не взаимодействовать с ними.Если используются, то карточки мест сообщают гостям свадьбы, какое конкретное место за их столом принадлежит им. «Схема рассадки — это (гораздо более красивая) версия каталога торговых центров, на которую гости могут ссылаться, чтобы узнать, где они сидят во время приема. Они часто отображаются в центре города, куда будут проходить все гости. «, — говорит Эшли Лачни из Alston Mayger Events. Они часто классифицируются по номеру стола или фамилии гостей. В том же духе Дена Коэн из The Planning Society объясняет, что «как схемы рассадки, так и карточки сопровождения направляют гостей к определенному столу.В таблице рассадки перечислены имена ваших гостей в алфавитном порядке с номером стола рядом с именем или сгруппированы вместе по номеру стола, чтобы все гости могли его видеть. Это может создать неожиданный и забавный вход в пространство для мероприятий. Таблицы рассадки можно персонализировать, снабжать монограммами и каллиграфами в различных форматах — акриловые доски, зеркала, дерево, ткань, стекло, классные доски, специальная бумага и т. Д. Карты сопровождения обычно являются более формальными из двух методов рассадки на свадьбе или мероприятии. и может быть настроен на особую историю пары, тему, цвета или время года.Творчество и уникальные идеи безграничны. Карточки сопровождения можно расположить на столе в алфавитном порядке, расположить на заднем плане или повесить на зелень, цветы, шпагат или даже люстру. На каждой карте сопровождения будет указано имя гостя или имя пары и номер стола, что позволит гостям взять карту с собой, а также может служить в качестве услуги. Некоторые карты сопровождения могут также включать в себя вариант еды для гостей ». Далее она отмечает, что если вы хотите пойти еще дальше в формальности,« вы можете разместить персональную карточку стола (или карточку места) в каждом месте, чтобы ваш гости точно знают, где они сидят за столом.« Когда следует составлять схему рассадки на свадьбу? Хотя схему рассадки невозможно завершить, пока не будут получены все ваши ответы, вам, безусловно, следует начинать процесс предварительного планирования заранее. Брук Эвишей из организации« Особые мероприятия в цвету апельсина »советует парам начните рано ». Как правило, вы должны быть в состоянии создать приблизительный план рассадки, пока ждете, когда придут ваши ответы. Если вы начнете это делать раньше, вы сэкономите много горя по мере приближения важного дня. Если вы выполняете около 80 процентов работы, пока ждете ответов, все, что вам нужно сделать, это внести некоторые небольшие изменения после того, как вы получите все карточки RSVP.« Как составить схему рассадки на свадьбу? К счастью, существует множество онлайн-инструментов для планирования свадьбы (и шаблонов схем рассадки на свадьбу), которые помогут с фактической задачей распределения мест. От AllSeated.com до Эти онлайн-ресурсы — это инструмент диаграммы рассадки гостей WeddingWire, который дает вам возможность взглянуть на схему приема гостей и перетащить их, чтобы назначить таблицы. Еще до того, как перейти к этому этапу, неплохо добавить примечания к вашей электронной таблице RSVP, чтобы помочь распределить участников .Независимо от того, добавляете ли вы столбец, чтобы указать, как вы знаете данного человека или цветовой код, в зависимости от того, кто он — семья, друг по колледжу или коллега по работе, раннее начало группировки гостей упростит распределение мест. Конечно, если вы больше умеете осязать, метод бумажной тарелки — надежный вариант. Разложите на столе набор бумажных тарелок и используйте стикеры с флажками, чтобы решить, кто где сидит. Чтобы сэкономить место, вы можете даже увеличить план стойки регистрации и распечатать на доске для плакатов, прежде чем использовать стикеры, чтобы поиграть с потенциальными назначениями стола. Следует ли организовать рассадку в алфавитном порядке или по столу? Это горячо обсуждаемый вопрос, и даже профессионалы отрасли расходятся во мнениях относительно того, какой стиль рассадки лучше всего подходит. Вообще говоря, составление списка гостей в алфавитном порядке — более эффективный метод, но для очень небольшого списка гостей пары могут рассмотреть возможность исключения для организации по номеру стола. Дженис Карневейл из Bellwether Events советует парам «всегда всегда составлять таблицу рассадки в алфавитном порядке по фамилии.Если он организован по столам, как я видел на фотографиях, гостям требуется больше времени, чтобы найти свое имя и назначение стола, и глядя на плакат, нельзя провести коктейльный час. Перечисление гостей по столам создает узкое место, и, как правило, это неприятное впечатление от гостя ». Шеннон Дакер из Shannon Rose Events соглашается с тем, что, когда дело доходит до большого количества гостей, алфавитный порядок является единственным логическим методом организации». гостей или меньше, вполне приемлемо организовать схему рассадки по столам, если дизайн лучше подходит для этого метода.Для любых мероприятий с участием более 100 человек вы всегда должны организовывать их в алфавитном порядке, чтобы гости могли легче находить свои места для сидения ». Дакер предлагает, чтобы в таблице рассадки были указаны стороны, а не отдельные гости, поскольку это« позволяет парам и семьям найти их стол быстрее, так как им нужно только один раз найти свой стол ». Кто сидит за первым столом на свадьбе? Прежде чем мы остановимся на том, кто сидит за первым столом, давайте определим, что это за первый стол.Планировщики часто ссылаются на главные столы, столы поместья (или королевских) и столы для влюбленных, которые все разные, но могут служить в качестве первого стола, в зависимости от ваших потребностей. Традиционно главный стол — это длинный стол, за которым пара и их свадебная вечеринка сидят с одной стороны стола, лицом к залу для приемов. Стол поместья похож в том, что это длинный прямоугольный стол, за которым обычно сидят пара и их свадебная вечеринка. Однако у королевского стола или стола поместья нет посетителей только с одной стороны, и поэтому они могут находиться в центре комнаты, а не с одной стороны от места приема.Для пар, которые хотят сидеть отдельно, стол для влюбленных — лучший вариант. Как следует из названия, за этим столом на двоих сидят только двое влюбленных. В то время как таблица один чаще всего включает пару, их свадебную вечеринку и свадебную вечеринку плюс один, «главный стол действительно может быть построен любым способом, наиболее подходящим для пары и того, с кем они хотят сидеть», — говорит Джейми. Смена паспорта к радости. «Первый столик может быть парой и их свадебной вечеринкой и их партнерами, это может быть пара и их семья или родители.Не существует правильного или неправильного способа построить стол изголовья, если он создан для всеобщего удовольствия ». Карезе ДеХаан из компании« Детальный цветочный дизайн »согласна с тем, что предпочтения вашего партнера должны быть руководящей силой при принятии решения о том, кто сидит за первым столом на стойке регистрации. «При планировании нужно принять одно интересное решение — с кем вы хотели бы сидеть на стойке регистрации. Вы предпочитаете сидеть с друзьями за главным столом или хотели бы сесть за стол для любимых только вы вдвоем? Нет правильного или неправильного, и решение часто сводится к вашей уникальной личности и ощущениям, которые вы испытываете на приеме.Тем не менее, это решение будет неотъемлемой частью всего вашего приема и определит ваш курс в отношении таких деталей, как, например, какие столы арендовать и цветы заказать. Главный стол обычно усаживает пару, их свадебную вечеринку и часто других значимых на свадьбе людей. Это может создать более энергичную и веселую атмосферу во время взаимодействия большой группы. Для того, чтобы вместить такое количество человек, часто требуется очень длинный стол. Стол для влюбленных создаст более романтическую атмосферу, выделит немного времени наедине и представит вас как пару.Это позволяет свадебной вечеринке быть с другими гостями, которых они знают и к которым они наиболее близки. Выбор того, с кем вы будете сидеть на стойке регистрации, — это возможность на раннем этапе планирования создать настроение, которое вы себе представляете для дня свадьбы ». О чем следует помнить при распределении мест? При составлении плана рассадки гостей следует иметь в виду гостей.Если ваша свадьба станет встречей для многих друзей по колледжу, рассадите их вместе, чтобы они могли наверстать упущенное.Если друг приходит один и не знает много людей, посадите его за стол с сильными собеседниками и дружелюбными людьми, которые заставят их чувствовать себя комфортно. Лия Вайнберг из Color Pop Events делится, что, когда она планировала собственную свадьбу, «как только я разослала приглашения, я начала группировать гостей по предварительным столам и думать о том, в какие группы люди естественно попадут — семья моей мамы, семья моего отца. семья, друзья по работе, друзья по колледжу, друзья семьи и т. д. Затем, когда пришли ответы, я смог внести изменения.Но большая часть работы была сделана примерно за два месяца до важного дня, так что это сделало ее гораздо менее напряженной задачей, когда я получил свои окончательные числа ». Куда вы должны посадить маленьких детей? Если молодые будут Если вы хотите присутствовать на свадьбе, детский стол — это хорошая идея, если он находится рядом с местом, где будут обедать родители детей. Рассмотрите возможность размещения книжек-раскрасок и других мероприятий за детским столом, чтобы развлечь детей. Где следует закрыть Друзья и семья сидят? У Натали Хорошая романтика есть несколько важных вещей, которые следует и нельзя помнить парам, которые задаются вопросом, как составить схему рассадки на свадьбу.«Не размещайте членов семьи, которые плохо ладят друг с другом! Не размещайте пожилых гостей рядом с группой или динамиками, они не могут разговаривать, и им очень трудно их слышать. Поместите обоих своих родителей за одним столом, если они знают друг друга и у них прекрасные отношения. Так приятно объединить свои семьи в день свадьбы! Не откладывайте подготовку схемы рассадки. Лучше всего поработать над этим заранее и выслушать просьбы родителей, чтобы у вас было время прийти к соглашению без давления крайних сроков.» В том же духе, Эшли Томпсон из Ashley Creative Events предлагает свадебным гостям» группировать ваших гостей таким образом, чтобы они получили максимальное удовольствие от свадьбы! Например, назначьте за столом друзей по колледжу или по работе. Сгруппируйте свою большую семью, и, если приглашено изрядное количество детей, не стесняйтесь выбирать специальный стол для самых маленьких (но убедитесь, что их родители сидят за соседним столиком, чтобы следить!). таблица одиночных игр. Возможно, вы играли в сваху за кулисами, чтобы посмотреть, сможете ли вы поставить своего старого сослуживца с кузеном, но это может смутить ваших гостей или заставить их почувствовать себя неловко.Вместо этого вы можете посыпать одиноких людей их женатыми или парами друзей, чтобы дать им чувство комфорта ». Цветные идеи рассадки 1. Таблица рассадки тропического бирюзового цвета Тропические листья добавили еще больше зелени этому чирковому изображению на свадьбе на пляже на Гавайях. 2. Таблица рассадки в современных формах На этой свадьбе в Палм-Спрингс назначение гостей на свадьбе было написано на красочных фигурках, подвешенных к медной раме. 3. Подвесные розовые акриловые вывески Таблица рассадки свадебного стола на этой свадьбе представляла собой розовый акриловый дисплей, висящий среди растений. 4. Раскрашенная в минималистском стиле таблица рассадки гостей Розовые и красные абстрактные формы были нарисованы на обратной стороне этого полупрозрачного плана стола. 5. Оранжевый Ombre Омбре из оранжевых вывесок служило таблицей рассадки свадебного стола для этого торжества. 6. Свадебный знак из розового дерева Для персонализации этого розового дисплея в качестве названий столов использовались иллюстрации, а не традиционные номера свадебных столов. 7. Розовая таблица рассадки в стиле бохо На этом непринужденном празднике план рассадки из акрила висел среди розовых украшений и гирлянд в стиле бохо. 8. Призматический с геометрическим рисунком Разноцветные акриловые формы были соединены вместе для этой схемы рассадки в стиле калейдескопа. Расстановка для цветов и зелени 9. Арка для зелени Этот свадебный план рассадки гостей обрамляли три арки из зелени. 10. Стена плюща Стена из плюща окружала эту самодельную схему рассадки, написанную на коричневой крафт-бумаге. 11. Таблица свободных мест Вместо традиционного мольберта в отдельно стоящих металлических рамах были размещены расписанные каллиграфией таблицы рассадки. 12. Таблица рассадки с мхом и гортензией Стена из мха закрепила это три знака с расположением сидений, а гортензия, эвкалипт и розы завершили выставку. 13. Таблица рассадки в тропиках по кругу Круглая рамка и маленькие карточки рассадки позволили продемонстрировать тропическую зелень этого места для свадьбы. 14. Раскидистая зелень Зелень окружала большую часть этой впечатляющей белой таблицы сидений, создавая ощущение тайного сада. Классическая и изысканная схема рассадки гостей 15. Простой план синего стола Попросите организатора свадеб разместить вашу схему рассадки на видном месте у входа на свадебный прием, чтобы у всех гостей была возможность зайти. 16. Доска негабаритная черно-белая Не оставляйте большой дисплей с диаграммой рассадки, такой как этот, на последнюю минуту.Чтобы составить впечатляющую схему рассадки, необходимо правильное планирование. 17. Простая желтая таблица рассадки гостей На мольберте, установленном у входа на свадебный прием, была простая желтая таблица рассадки этой пары. 18. Элегантный деревянный знак с каллиграфией На этой расписной деревянной доске с расписанием свадебных столов для гостей были нанесены каллиграфические имена супругов. 19. Белая таблица рассадки Белая канцелярская бумага, уложенная поверх белой доски, привнесла изысканный вид в эту схему рассадки, которая была завершена рыхлой зеленью. Таблицы рассадки в стиле Бохо 20. Три знака В плане стола не обязательно использовать только одну доску или знак. В этой таблице рассадки использовались три дополнительных знака. 21. Таблица расшивки бисером в стиле бохо бусин в стиле бохо, украшающих эту схему рассадки, с тонкими деталями мазков кисти в акварельном стиле. 22. План рассадки стеклянных банок Вместо плоской традиционной схемы рассадки у этой пары имена гостей написаны на стеклянных банках. 23. Схема рассадки в группах Группа из пяти таблиц рассадки с орнаментом в марокканском стиле проводила гостей на свои места на этом свадебном приеме. 24. Глиняные банки Это не тот дисплей, который вам следует делать своими руками. Коснитесь своего свадебного планировщика и каллиграфа, чтобы создать виньетку, вдохновленную этим творением в стиле бохо. 25. Дерево, вырезанное лазером Вместо того, чтобы рисовать имена гостей на дереве, эта пара нанесла лазерную гравировку на их вывески из дерева в стиле бохо. Индустриальные и эклектичные идеи для расстановки посадочных мест 26. Индустриальный знак с медным мотивом Несмотря на то, что эта таблица рассадки свадебного стола была сделана из дерева, ее внешний вид, вдохновленный медью, ощущался как дома на этой промышленной свадьбе. 27. Назначения Moody Table Три знака, прислоненных к кирпичной стене, помогли VIPS, членам семьи и свадебным гостям занять свои места на этом свадебном приеме. 28. План Эта схема рассадки гостей дублировала план этажа, позволяя гостям на свадьбе точно знать, где под шатром находятся их столики. Таблицы рассадки из дерева в деревенском стиле 29. Рустик в сочетании с тропиками Эти деревенские вывески из дерева были обновлены в тропическом стиле с помощью ярких живых цветов. 30. Таблица рассадки из серого дерева Имена гостей и каллиграфическая монограмма пары были размещены на сером деревянном вывеске на этой свадьбе в Калифорнии на открытом воздухе. 31. Деревенские вымпелы 12 вывесок в форме вымпелов с акварельной каллиграфией направляли гостей свадьбы, VIP-персон и членов семьи к их столу на этом свадебном приеме. 32. Дисплей с таблицей рассадки деревянных домиков Деревянная клетка служила полкой для размещения групп рассадки на этой свадьбе. 33. Деревянные ящики со стекломашинами Деревянные ящики, подсолнухи и стеклянные гроулинги с ручными буквами работали вместе, чтобы создать деревенскую схему рассадки гостей на свадьбе этой пары. 34. Таблица рассадки, вдохновленная закусками Любители колбасных изделий, отдайте дань уважения своим любимым закускам с помощью сырной доски и виньетки с таблицей рассадки вин. 35. Деревянные панели Группа из пяти деревянных панелей с именами гостей и атрибутами стола стояла на столе фермы на деревенском празднике одной пары. Элегантная схема рассадки из льна 36. Вывеска из льна Duo Когда вы решаете, как составить схему рассадки гостей на свадьбу, будет отличной идеей поискать вдохновение в приглашениях на свадьбу. Если вы используете уникальный материал, такой как ткань, в своих приглашениях на свадьбу, используйте тот же материал в дизайне таблицы рассадки гостей на свадьбе. 37. Иллюстрированная таблица рассадки белья Иллюстрации на этом льняном знаке отражают мотивы, впервые представленные в свадебных приглашениях этой пары на их свадьбу в Тулуме, Мексика. 38. Простая таблица рассадки из белья Единый алфавитный список имен передал расположение рассадки на этом свадебном приеме в лесу. 39. Лен и каллиграфия Каллиграфическая директива «Найди свое место» привела гостей свадьбы к этой индивидуальной льняной вывеске. Гламурная таблица рассадки зеркал 40. Зеркала на пляже На двух серебряных зеркалах с каллиграфическими надписями были изображены имена гостей и сервировка стола на большом празднике одной пары на пляже. 41. Изысканные зеркала с каллиграфией Три зеркала в золотой оправе использовались как часть свадебного плана рассадки гостей. 42. Верхнее зеркало Огромное позолоченное зеркало усилило гламурную эстетику этой свадьбы. 43.Таблица рассадки наружных зеркал Вместо мольберта эту таблицу для сидения с зеркалом прислонили к дереву. Драматические черно-синие идеи для расстановки сидений 44. Гламурный черный и золотой Арочный дизайн сделал эту металлическую черно-золотую схему сидений еще более роскошной. 45. Схема рассадки на классной доске Парам, предпочитающим заниматься своими руками, рассмотрите возможность использования классной доски для непринужденной, но эффектной схемы рассадки. 46.Неоновая вывеска Современная неоновая вывеска сделала эту черно-белую схему рассадки еще более привлекательной. 47. Современные черные знаки Черные знаки были прикреплены к сетчатому металлическому дисплею для этой классной таблицы рассадки. 48. Акварельный фон Три синих таблички с таблицей рассадки были наложены на две вывески, вдохновленные акварелью, для драматического декора на этой свадьбе в Мичигане. Современные таблицы рассадки из стекла и акрила 49. Золотая рамка На миниатюрных золотых рамах были указаны места для гостей на этой свадьбе. 50. Акрил деревенский В то время как акрил обычно используется в современном минималистичном дизайне, две акриловые схемы рассадки идеально подходят для этой деревенской свадьбы с использованием дерева. 51. Свадебный прием на крыше На этом свадебном торжестве на крыше акриловая таблица рассадки убедилась, что вывески не отвлекают от эпических видов на город. 52. Романтическая каллиграфия Каллиграфия усилила элегантную атмосферу сада в этой подвесной акриловой таблице для сидения. 53. Вензель и зелень Эвкалипт, пионы и традиционная монограмма привнесли классический вид в эту таблицу рассадки свадебного стола. 54. Трехмерная таблица рассадки гостей Хотя схемы рассадки часто менее интерактивны, чем дисплеи карт сопровождения, это, конечно, не обязательно, как показано здесь. 55. Современное и минимальное Таблицы рассадки не должны быть огромными дисплеями, эта небольшая табличка на столе была миниатюрной, но потрясающей. 56. Свежие цветы Крупные цветы завершили эту каллиграфически ориентированную акриловую таблицу рассадки. 57. Таблица рассадки в тропиках Акриловые таблицы рассадки не обязательно должны быть квадратными, эти акриловые листья усилили тропическую эстетику свадьбы во Флориде. 58. Многослойная вывеска Акриловый слой поверх зеленой стены и акцентированный светом придали современный вид этой садовой экспозиции. 59. Простая ручная надпись Каллиграфия и надписи от руки — забавный способ добавить немного индивидуальности простой таблице рассадки. 60. Чистые и четкие акриловые вывески Эта изысканная таблица рассадки из акрила — отличное напоминание о том, что лаконичный элегантный дизайн вне времени. Справочник по столам для свадебных приемов Многие будущие невесты одержимы обстановкой, украшениями и постельным бельем, но есть одна деталь приемной, которую они могут упустить. Чтобы создать поистине потрясающий вид за столом, вам сначала нужно выбрать правильные столы.Это может показаться достаточно простым, но выбрать столы, которые будут дополнять общую атмосферу вашего приема, может быть сложнее, чем вы думаете. Во-первых, вам нужно понять свой выбор. Круглые, прямоугольные и квадратные — самые популярные варианты, и каждый из них подходит для разных торжеств. Чтобы усложнить ситуацию, в этих группах есть вариации. Например, вы можете выбрать королевский стол, за которым вы, жених и ваша свадебная вечеринка сидите только с одной стороны и лицом к остальным посетителям.Столы в форме сердца, чаще всего круглые или квадратные, предназначены только для жениха и невесты. Хотите чего-то немного другого? Змеиные столы могут быть для вас вариантом. Вы также можете смешать несколько типов столов, чтобы создать вид, который лучше всего подходит для вашего пространства. После того, как вы узнали о доступных вариантах, вам нужно подумать о том, какой тип стола больше всего подходит для стиля вашей свадьбы и ваших гостей. Для интимной вечеринки один длинный стол может иметь наибольший смысл, но если у вас большая вечеринка и вам нужно разместить 200 человек, сочетание круглых и прямоугольных столов может быть лучшим вариантом для максимального использования вашего пространства. Чтобы помочь вам лучше понять, какой тип стойки регистрации подходит для вашего важного дня, мы обратились к профессионалам. Здесь организаторы свадеб из AaB Creates и команда Atlas Event Rental делятся всем, что вам нужно знать о каждом типе стола, а также предлагают свои советы по выбору того, какой из них использовать на вашей свадьбе. Советы по расстановке столиков для свадеб и мероприятий Содержание Мне действительно нужны отдельные места? Распределение мест или столов? Рассадка Размер, форма и расположение стола Этикет RSVP Распределение мест Таблицы рассадки, карточки сопровождения, карточки номеров столиков и карточки мест Таблица рассадки Карты сопровождения Таблички с номерами Карты мест Названия таблиц Настольные украшения Особые потребности Планы рассадки на свадьбу Свадебный стол Оценка плана рассадки Программа рассадки Мне действительно нужны определенные места? Разве гости не должны выбирать, где им сидеть? Ведь мы все взрослые! Фактически, опрос YouGov, проведенный в феврале 2006 года, показывает, что подавляющее большинство свадебных гостей — 84% предпочитают определенные места. предпочтение назначено на конкретное место 51% предпочтение назначено на стол (можно выбрать любое место) 33% бесплатно для всех — места и столы не назначены 13% не применяется, не посещаю / не буду присутствовать на свадебном приеме 3% Результаты были особенно очевидны для гостей старше 50 лет, только 8% из которых предпочли нераспределенные места. Неопределенное место для сидения — это прекрасно в теории и, безусловно, на одну рутину меньше для организатора. К сожалению, на практике это редко срабатывает так хорошо. За хорошими сиденьями может возникнуть неприличная спешка. На рассадку гостей уйдет намного больше времени. Они все еще могут слоняться вокруг, пока подается еда. Ваш красивый декор будет испорчен, если люди оставят пальто на стульях, чтобы зарезервировать их. Последние несколько гостей ходят вокруг в поисках мест, немного похоже на непопулярного ребенка на школьном обеде. Пары могут расстаться. Известны случаи, когда гости обедают за пределами заведения, потому что не могут сесть за стол. Пожилые родственники могут оказаться сидящими там, где они ничего не видят и не слышат. Если люди приходят без приглашения (это обычное дело в некоторых культурах), они могут занять места, предназначенные для ваших приглашенных гостей. Это также может быть довольно неприятным опытом для гостей: «Ненавижу ходить на свадьбу, где тебе нужно найти стол, за которым могут сидеть все твои друзья и ты … или не дай бог, вы те люди, которые знают эту пару, но никого другого … это так ужасно. … даже если тебе назначили столик, тебе все равно нужно найти место, чтобы за ним сесть … фу Это только мое мнение … ты можешь сказать, что я был на этом месте раз или два.У меня много друзей, которых я знаю еще в начальной школе, но мы всегда ходили в разные школы, и у нас никогда не было одной и той же группы друзей … на их свадьбах я был совсем один, и мне не было выделенных мест, вы чувствуете, что стоите там, и все смотрят на вас, пока вы пытаетесь найти что-то похожее на стол дружелюбных людей, и в конечном итоге вы сидите за столом с великой тетей Люси, потому что это все, что осталось, и она рассказывает вы сумасшедшие истории, которые никогда не хотели знать… да … назначенные места — идеальный вариант! Просто из опыта ». Ким на доске обсуждений brides.com Чем масштабнее мероприятие, тем больше риск, связанный с неназначенными местами. По правде говоря, организаторы уклоняются от распределения мест в основном из-за времени, затрачиваемого на распределение мест или столов. Но это не должно быть огромной рутиной, если вы используете соответствующее программное обеспечение для распределения мест. Если вы все же решите выбрать нераспределенные места, вам не нужно читать дальше на этом сайте.Просто убедитесь, что у вас больше стульев, чем гостей, и удачи! Распределение мест или столов? Гости могут быть закреплены за столом (где они могут выбрать любое место) или назначены на определенное место. У нас нет точных цифр, но кажется, что распределение столов, вероятно, более распространено в США, а распределение мест более распространено в Европе. Оба подхода действительны, и какой бы вы ни выбрали, это вопрос личных предпочтений. Распределение мест Вы можете позаботиться о том, чтобы выступающие и VIP-гости сидели на наиболее подходящих местах облегчает обслуживающему персоналу доставку еды конкретным гостям более популярен среди гостей согласно опросу это хорошая возможность для организатора пообщаться! Назначение стола немного меньше работы для органайзера не требует карточек мест у гостей есть выбор, с кем им сесть рядом Рассадка Вы можете поместить людей рядом с людьми, которых они знают, или вы можете захотеть немного разделить их, чтобы они познакомились с новыми людьми.Но постарайтесь поставить каждого человека рядом хотя бы с одним человеком, которого он уже знает. Люди с большей вероятностью ладят, если они одного возраста или имеют схожие интересы. Возможно, не стоит ставить вашего друга из «альтернативного образа жизни» с пирсингом и татуировками рядом с вашей 80-летней бабушкой. Немного здравого смысла имеет большое значение. В общем, вы должны попытаться сплотить семьи и коллег по работе. Но если вы знаете, что люди не ладят, попробуйте рассадить их отдельно.Стоит нарушить традиции, чтобы провести мероприятие без стресса. Избегайте слишком частого смешивания возрастных групп. Маленькие дети должны сидеть с родителями. Дети постарше могут сидеть вместе с родителями или вместе за столом. Попробуйте создать сбалансированные таблицы с четным числом мужчин и женщин. В некоторых культурах принято чередовать мужчин-женщин-мужчин-женщин. Некоторые деловые обеды рассчитаны на мужчин-мужчин-женщин-женщин для разнообразия. Если это группа людей, которые хорошо знают друг друга, вы можете попробовать разделить супружеские пары для большего разнообразия. Старайтесь не класть гостей за один стол с бывшими партнерами, если вы не уверены, что это нормально. Помните, что в каждой комнате 4 угла! Не поддавайтесь искушению иметь на столе «остатки» всех людей, которые не поместились на другие столы. Таких гостей, наверное, лучше распределить равномерно. Размер, форма и расположение стола Вы можете захотеть, чтобы все таблицы были одинакового размера и формы, или вы могли бы захотеть их варьировать. Узнайте, какие размеры и формы доступны. Приведенные ниже цифры дают вам приблизительное представление о необходимом размере помещения в зависимости от количества гостей и типа рассадки. Обратите внимание, что это не позволяет использовать танцполы и другое неиспользуемое пространство. Рекомендуемое пространство на одного гостя Пример: комната размером 10 м x 10 м = 100 кв м может вместить примерно: 200 стоячих гостей, 140 гостей за прямоугольными столами, 100 гостей за круглыми столами и 176 гостей, сидящих рядами. . Изображение ниже дает вам приблизительное руководство по минимальному расстоянию между столами. Рекомендуемый минимальный шаг стола Убедитесь, что столы расположены так, чтобы обслуживающий персонал имел легкий доступ. Не ставьте стол, загораживающий дверь, особенно пожарную лестницу. Если у вас большое заведение для большого количества гостей, вы можете поставить все столы в один угол, чтобы не чувствовать себя пустым. Хорошее количество мест для круглого стола — десять. Если у вас их больше, не все гости за столом смогут видеть / разговаривать друг с другом. Если у вас меньше этого, у вас могут возникнуть проблемы с размещением всех столов в зале. Цифры ниже дают вам приблизительное представление о количестве гостей, которых вы можете разместить за круглым столом: Рекомендуемая вместимость круглого стола (на основе 1.Окружность 9 футов и 1,6 фута на каждого гостя для идеальной и максимальной соответственно, гостям в инвалидных колясках может потребоваться дополнительное пространство) Этикет RSVP Определение RSVP: сокращение от « répondez s’il vous plaît », что по-французски означает «пожалуйста, ответьте». Перед тем, как составить план рассадки, вам необходимо знать, сколько гостей придет. Вы можете подтвердить номера, отправив RSVP. Обычно ответы на приглашения рассылаются как минимум за месяц до мероприятия.В вашем RSVP должно быть указано: характер и место, дата и время события кто приглашен (дети приглашены?) — крайний срок для принятия (есть основания ожидать, что люди ответят в течение недели) как они могут принять или отклонить (например, по телефону, письму или электронной почте) (по желанию) выбор блюд На карточках RSVP часто есть место для заполнения и возврата. Вы всегда должны указывать дату, до которой люди должны ответить, в противном случае некоторые люди могут решить оставить это за день до события. Преследуйте отставших с помощью телефонного звонка, как только истечет срок ответа. Если это важное событие, и вы хотите предупредить людей, чтобы они не использовали дату, задолго до того, как вы отправите RSVP, вы можете отправить карточки «Сохраните дату». Распределение мест Если у вас есть речи или объявления, попробуйте разместить людей дающие их сидят там, где они ни к кому не будут стоять спиной. Попробовать для размещения беременных, пожилых людей, гостей с ограниченными физическими возможностями и гостей с маленькими детям, где у них есть свободный доступ к туалетам и другим объектам. Не усаживайте их за столы, которые собираются убрать, чтобы освободить место после еды. Старше у гостей обычно хуже слух и зрение. Попробуй поставить их там, где они могут видеть и слышать любые выступления.Не кладите их рядом громкая музыка, они этого не оценят. Поставьте детские столы в наименее благоприятные места, они лучше слышат и не будут слишком все равно заинтересованы в выступлениях. Таблицы рассадки, карточки сопровождения, номера столиков и карточки мест Гости должны знать, за каким столом они сидят, чтобы им не приходилось обходить каждый стол, чтобы найти свое место.Обычно это достигается путем размещения карты рассадки или карточек сопровождения на видном месте у входа на место проведения мероприятия. Карточки с номерами столов помещаются на столы для отображения номера или названия стола. Если у вас большое количество таблиц, вы также можете отобразить план этажа, чтобы показать, где находятся таблицы. Карточки мест размещаются в каждом помещении, чтобы гости сели на правильные места. Если вы распределили гостей по местам, вам понадобится: таблица рассадки + настольные карточки + карточки мест; или карточек сопровождения + карточек столов + карточек мест Если вы распределили гостей по столам, вам понадобится: таблица рассадки + настольные карточки; или эскорт-карт + настольных Они могут быть как простыми, так и сложными, как вам нравится.Что еще более важно, у вас есть хороший план стола, на котором собраны нужные люди. Таблица рассадки Таблица рассадки каждого гостя показывает, за каким столом он сидит. Предпочитаете ли вы схему рассадки или карты сопровождения, это вопрос личных предпочтений. Таблицы рассадки легче отображать. Они также могут быть подписаны вашими гостями и обрамлены, чтобы стать приятным памятным подарком по случаю. В таблице рассадки гостей можно перечислить гостей по столам или в алфавитном порядке по именам.Список по таблице более распространен в Великобритании и показывает, кто еще находится за той же таблицей. Размещение по имени гостя более распространено в США и упрощает поиск столика, особенно на большом мероприятии. Отображать ли простую и простую схему рассадки гостей или очень декоративную / художественную — в значительной степени вопрос личных предпочтений. Если вы выберете художественный шрифт для схемы рассадки гостей (например, шрифт или готический шрифт), убедитесь, что он доступен для чтения всем вашим гостям. Во многих отелях есть мольберты, которые можно использовать для отображения схемы рассадки гостей. Карты сопровождения На карточках сопровождения указано название / номер стола, за которым сидит гость. Карточка сопровождения обычно находится внутри небольшого конверта, на внешней стороне которого написано имя гостя. Вы также можете использовать пустую визитную карточку и написать имя на одной стороне и номер стола на другой. Карты сопровождения очень распространены в США.Предпочитаете ли вы схему рассадки или карты сопровождения, это вопрос личных предпочтений. У карточек сопровождения есть то преимущество, что их можно менять до последней минуты, тогда как график рассадки может потребоваться распечатать за несколько дней или недель. PerfectTablePlan может печатать карты сопровождения прямо из вашего списка гостей Карты сопровождения могут быть как угодно художественными, так и простыми.Если вы выберете каллиграфический шрифт для таблицы рассадки или карточек (например, шрифт или готический шрифт), убедитесь, что он доступен для чтения всем вашим гостям. Карты сопровождения обычно кладутся на стол в алфавитном порядке у входа на площадку. Стол номер карты Карточки с номерами столов помещаются на столы для отображения имени или номера стола. Они должны быть достаточно большими, чтобы их можно было читать, не подходя вплотную к столу. Карточки с номерами стола обычно представляют собой большие карточки со складками палатки или плоские карточки в держателе. Убедитесь, что они не такие высокие, чтобы гости не увидели друг друга из-за стола. Если вы решили назвать свои столы, вы можете соответствующим образом оформить карточки с номерами столов. Вы можете использовать игральные карты «червы» для недорогих маркеров номеров стола, например, червовый туз для стола 1, червовые двойки для стола 2 и т. Д. PerfectTablePlan может печатать карточки с номерами столов прямо из вашего списка гостей Карты мест Карты мест размещаются в каждом месте, чтобы гости сели на правильные места. Они требуются только в том случае, если вы назначили гостей на места (а не на столы). Если вы используете карточки-палатки, напишите имя гостя на обеих сторонах, чтобы другие гости на столе также могли его прочитать. Обычно названия карточек мест будут в формате «Мистер Джон Смит», но вы можете использовать «Джон Смит» или «Мистер Дж. Смит» в зависимости от уровня формальности, который вам нравится. Очевидно, что использование только имени не рекомендуется, если есть несколько человек с одинаковым именем. Имена гостей также могут быть написаны на персонализированных услугах или меню вместо использования карточек мест. Карты мест можно купить у поставщиков свадебных и канцелярских товаров.Вы можете написать их вручную, нанять каллиграфа или распечатать их на компьютере. Если вы печатаете их на компьютере, мы рекомендуем вам покупать листы выдавленных карточек, например, доступные от Avery, DecaDry или Sigel. Если вы используете художественный или каллиграфический шрифт для карточек мест (например, шрифт или готический шрифт), убедитесь, что он доступен для чтения всем вашим гостям. Карточки мест могут быть полезным способом сообщить обслуживающему персоналу, какие блюда заказали люди.Например. добавьте красную ленту или точку на карточку места для говядины и синюю ленту или точку для рыбы. Имена таблиц Если вы проявляете творческий подход, вы можете давать таблицам имена вместо чисел. Это очень распространено на свадьбах. Нумерованные таблицы менее трудоемки и их легче найти, если они построены логически. Именованные столы добавляют немного больше атмосферы и полезны, если вы беспокоитесь о том, что гости обидятся из-за того, что их не посадят за «стол 1». Возможные темы именования таблиц включают: цветов (например, роз) драгоценных камней стран / городов цветов актеров / фильмов / телепрограмм групп / песен коктейли / виски / вина сладостей (= конфеты) животные / птицы / бабочки спортивных команд танцев персонажей Диснея слово или фраза на разных языках (например, «Я люблю тебя») знаменитых романтических пар что-то подходящее по количеству столов, т.е.грамм. названия 7 морей или 7 гномов на 7 таблиц легковые / мотоциклы то, что связано с вашими хобби / интересами Вы также можете оживить числа, например, включить изображение хозяев в возрасте 1 года в таблицу 1, в возрасте 2 лет в таблице 2 и т. Д. Настольные украшения Помимо столовых приборов, посуды и стаканов, на столе могут находиться: Перед большим днем ​​рекомендуется разложить все это на столе подходящего размера, чтобы он не выглядел загроможденным.Вы можете объединить карточки стола, меню и / или сувениры в один предмет, чтобы сэкономить место и деньги. Убедитесь, что цветы, настольные карточки или другие предметы на столе не настолько велики, чтобы гости не могли видеть друг друга. Если вы собираете вместе людей, которые не знают друг друга, может быть хорошей идеей предложить им викторину или другую форму «ледокола». Дайте каждому ребенку по «мешочку с подарками», чтобы они развлекались.В банке будут шарики, карандаши, бумага, маленькая игрушка и т. Д. Это не должно быть дорого. Не давайте им ничего, что может вызвать появление пятен или стойких следов! Наборы для выдувания пузырей могут быть забавными, но в итоге вы можете получить вкусную мыльную еду и скользкий танцпол. Одноразовые камеры могут быть дешевым и интересным способом записать событие. Но убедитесь, что вы оставили четкие инструкции о том, что вы хотите, чтобы гости закончили фильм (вам не нужно 10 полуфабрикатов) и что вы хотите, чтобы они делали с камерой после этого.Вам также может потребоваться напомнить людям использовать вспышку в помещении. Особые потребности Убедитесь, что вы узнали и уведомили поставщиков диетических предпочтений, например вегетарианская, кошерная, халяльная, аллергия на орехи и непереносимость глютена. Закажите стульчики для кормления или другие подходящие сиденья для маленьких детей. Сообщите поставщикам питания о любых гостях в инвалидных колясках, которым не потребуются места. Свадебные планы рассадки Типичный свадебный план рассадки гостей состоит в том, чтобы устроить свадьбу за изголовьем стола (с сиденьями вниз с одной стороны) лицом ко всем другим гостям, сидящим за круглыми столами: Если это не вызовет трений, попробуйте усадить членов семей жениха и невесты на стол вместе, это их лучший шанс узнать друг друга. Свадебный стол должен быть размещен так, чтобы жених и невеста могли видеть (и быть видимыми) как можно больше гостей. Помните, что после начала основной свадебной трапезы («свадебного завтрака») невеста могла взять имя жениха. Убедитесь, что это учтено в вашем графике рассадки, карточках мест и т. Д. Если у вас есть несколько оплачиваемых участников, которых вы собираетесь кормить, например фотограф, видеооператор и т. д., вы можете отнести их к отдельной таблице. Не забудьте оставить место для тортов и подарочных столов. Обратите внимание, что свадебный этикет варьируется в зависимости от страны и культуры, и вам придется соответствующим образом адаптировать свой свадебный план рассадки гостей. Свадебный стол Свадьбу обычно устраивают за длинным столом с сиденьями вниз по бокам. Это называется «верхний стол» или «главный стол». Кого поставить на первое место, может быть деликатным вопросом, особенно если родители жениха или невесты развелись и вступили в повторный брак.Убедитесь, что вы решили все подобные вопросы задолго до дня свадьбы. Есть много разных способов организовать свадебный столик, но традиционно: Жених сидит справа от невесты. Места по очереди мужчина-женщина За другими столиками сидят партнеры Шафера и Шеф невесты. Типичный пример показан ниже, но вы должны делать то, что считаете нужным для вас. Для второго брака вы можете усадить детей от первого брака на верхний стол. Если родители жениха или невесты развелись и вступили в повторный брак, вероятно, не стоит ставить их и их новых партнеров вместе на верхний стол. Одно из решений — пригласить какую-нибудь семью приемного родителя и сложить их на отдельном столе рядом с верхним столом. Если вы беспокоитесь, что кто-то может почувствовать себя обделенным из-за того, что его нет на верхнем столе, попросите его «разместить» один из других столов.Дайте понять, кто размещает каждый столик в таблице рассадки. Это поможет им почувствовать себя вовлеченными. Если на свадьбе нет родителей жениха и невесты, их следует сесть за стол, ближайший к верхнему. В некоторых кругах становится модным иметь жениха и невесту за собственным столом (например, Дэвид и Виктория Бекхэм). Это также называется «стол для влюбленных». Это может быть полезно для обхода вопросов о том, кто должен быть в верхней таблице. Некоторые пары предпочитают вообще не иметь верхний столик, а иметь два свободных места за каждым столом, чтобы они могли общаться во время еды. Это хорошая идея, но это означает, что два гостя за каждым столом будут сидеть рядом с пустыми местами на протяжении большей части приема. Оценка плана рассадки Не будьте рабом традиций. Решите, что вы хотите для своего мероприятия, и составьте соответствующий план стола. Вероятно, неплохо было бы показать план вашего стола нескольким ключевым гостям, чтобы убедиться, что он в порядке и вы ничего не забыли. Убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы принять во внимание их предложения. Не показывай всем, если не хочешь усложнить себе жизнь. Программа рассадки Традиционный подход к планированию рассадки состоит в том, чтобы записывать имена гостей на клочках бумаги и перемещать их.Но это требует много времени и подвержено ошибкам. Немного лучше вырезать и вставлять в электронную таблицу. Учитывая, что существует больше способов разместить 25 гостей на 25 мест, чем песчинок во всем мире, неудивительно, что создание плана стола «вручную» является такой головной болью. Старомодный подход к планам рассадки. Хорошая новость заключается в том, что недорогое программное обеспечение для планирования рассадки доступно в форме PerfectTablePlan.PerfectTablePlan позволяет: автоматически распределяет гостей на нужные места одним щелчком мыши тонкая настройка рассадки с помощью перетаскивания экспериментируйте с разными размерами, формами и раскладками столов отслеживать ответы на предложения и выбор блюд планы печати, схемы, карточки мест и другие канцелярские товары обрабатывать последние изменения И все это всего от 29 $.95 / 19,95 фунтов стерлингов / 26,95 евро! PerfectTablePlan доступен для Windows и Macintosh. Почему бы не скачать бесплатную пробную версию сейчас? 6 великолепных идей сервировки стола своими руками Карточки мест профиля Для карточек мест создайте индивидуальный силуэт, сфотографировав профили жениха и невесты, аккуратно вырезав их форму, обведя их по карточкам и закрасив черным цветом.Отметьте имена гостей женского пола над силуэтом невесты и имена мужчин над силуэтом жениха, затем поместите в простую золотую рамку. Preppy Places Сувениры для урожая В деревенской свадебной тематике сувениры не должны быть замысловатыми или чрезмерными.Сезонный кусок красивых фруктов, завернутый в мешковину и перевязанный бечевкой, станет органическим сувениром, который добавляет сладости каждой обстановке и имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид! Ферма к столу Блестящее золото Великолепные золотые держатели для карточек были сделаны путем покрытия булавок в виде лягушек для флористов золотой краской и блестками. Бегунок, который сияет В остальном простая схема «белое по белому» здесь выглядит нарядно с помощью настольной дорожки, сделанной своими руками, полностью из металлического золотого конфетти. Сверкающие сладости Каждый стакан украшен палочек для коктейлей, сделанных своими руками из пластиковых палочек для перемешивания и маленьких золотых помпонов. Глэм-Гарден Affair Мясная бумага, романтический бегунок и пышные текстурные цветочные композиции делают этот стол землистым, даже если он находится в помещении. Ткань для цветов Тканевые булавки с помпонами в виде цветов добавляют индивидуальности каждой обстановке, и гости могут носить их на свадьбе или брать с собой домой. Просто потрясающий Золотые и красные акценты, смешанные с органическими нейтральными оттенками, создают просто потрясающий вид стола. Церемония у моря Карты-места и льняные салфетки «Дрифтвуд» придают аутентичность этому приморскому столу. Смешанные материалы Блестящие настольные номера, столовое серебро и хрустальные бокалы элегантно контрастируют с органическими элементами стола. Суккуленты на вынос Украсьте свою столовую посуду чем-нибудь, что легко сделать своими руками и придаст естественный вид столу.Просто раскрасьте небольшую картонную коробку, а затем наполните ее стойкими мини-суккулентами. Вы создадите точку фокусировки в каждой настройке места, которая идеально подходит для того, чтобы подоткнуть карточку места. Раскрась меня ретро Принты и узоры Вечеринка с животными Чтобы немного пофантазировать, раскрасьте спреем фигурки животных «металлик» и поместите в центр каждой тарелки.Подложите под каждым животным рукописную или каллиграфическую карточку с местом, чтобы выглядеть по-королевски и игриво. Идеальный стол для идеальной свадьбы Свадебные приемы — одно из самых сложных и страшных событий между организаторами и организаторами мероприятий. Разработка, настройка и проведение большого дня — сложная задача, требующая большого внимания к каждой мелочи.Счастливая пара не ждет ничего, кроме совершенства. В Colorado Party Rentals мы неожиданно заметили, как часто упускают из виду столы для свадебных приемов. Для многих они могут ошибочно показаться второстепенными деталями, но они являются решающим элементом во всей вашей теме оформления свадебного приема . Правильный выбор стола для свадебного приема улучшит место проведения свадьбы. Это также позволит вам эффективно использовать пространство вашего заведения, создавая у гостей отличное настроение. Выбор лучшего типа стола для свадебных приемов Несмотря на то, что свадебные тенденции могут измениться в мгновение ока, существует несколько отказоустойчивых типов столов для приема гостей, которые, если их правильно выбрать, улучшат и улучшат любой свадебный прием. Секрет заключается в знании того, как форма и характеристики стола будут соответствовать вашим требованиям к свадьбе . Круглые столы для приемов Прямоугольные свадебные столы придают элегантность и стиль. Круглые столы — безусловно, самый популярный и выбираемый тип стола для свадебного банкета. Круглые столы привносят приятный, плавный и элегантный облик в любое мероприятие. Кроме того, вы можете играть с различными размерами, чтобы сделать комнату более захватывающей и максимально использовать пространство. Круглые столы невероятно универсальны и предоставляют широкий спектр преимуществ. Но, пожалуй, наиболее важным аспектом использования круглых столов на приеме является то, что они намного больше способствуют беседе, чем любой другой тип.Они позволяют всем сидящим видеть друг друга и получать удовольствие от разговора. Квадратные и прямоугольные столы для приемных Прямоугольные и квадратные столы — отличные варианты там, где нужно сэкономить немного места, например, небольшая палатка или место встречи. Квадратные и прямоугольные столы позволяют поиграть с их углами, чтобы создавать интересные узоры или увеличивать площадь. Необязательно ставить все столы в ряд. Если они будут слишком равномерно размещены аккуратными маленькими рядами, может возникнуть ощущение, что вы обедаете в кафетерии, а не на свадебном приеме. Банкетные свадебные столы Коктейльные столики отлично подходят для экономии места. Планируя элегантный и формальный свадебный прием в большом банкетном зале, подумайте об использовании длинных модных банкетных столов. Они отлично подходят для максимального использования вашего пространства, сохраняя при этом элегантность. Типичная установка состоит из двух длинных столов, расположенных вдоль самой длинной стены комнаты, при этом главный стол соединяет два длинных стола в форме буквы U. Если вы не хотите, чтобы ваш прием выглядел слишком формально, вы можете сделать его более непринужденным и деревенским с помощью украшения стола и сервировки ужина.Один из способов — устроить семейный приемный ужин, а не сервированный ужин. Коктейльные столы Коктейльные столики — отличный вариант, когда вам не хватает места или когда вы пытаетесь провести свадебный прием в непринужденной обстановке. Убедитесь, что вокруг бара и буфета достаточно места. Однако очень важно убедиться, что для ваших гостей достаточно столиков. Также подумайте о сидячих местах. Не все хотят или могут стоять. Независимо от того, какой тип вечеринки, мероприятия или свадьбы вы планируете, свяжитесь с Colorado Party Rentals.Мы с радостью поможем организовать ваше мероприятие. номеров таблиц | Персонализированные номера таблиц Мы уже начали добавлять новых свадебных аксессуаров 2021 года ! Вы найдете потрясающие новые стили, соответствующие вашим свадебным цветам или теме от ведущих свадебных дизайнеров, включая WeddingStar, Lillian Rose, Cathy’s Concepts, Hortenese B. Hewitt и Ivy Lane Designs. Подарки на свадьбу Вы тщательно выбрали свадебную вечеринку среди друзей и семьи, а теперь покажите им, насколько вы цените их любовь и поддержку, сделав индивидуальный подарок.Популярные подарки для подружек невесты включают персонализированные сумки, украшения, шкатулки для драгоценностей и сувениры, включая фоторамки и вазы. Лучшими подарками для женихов по-прежнему являются подарки для гольфа, запонки, карманные ножи и, конечно же, традиционные пивные кружки или бокалы для пилснера! Аксессуары для свадебных церемоний Свадебная церемония — самая важная часть вашего свадебного дня, и есть много способов сделать обмен клятвами еще более особенным. Два популярных способа символизировать ваш новый союз — это насыпать песок разного цвета в песочную вазу для церемонии или вместе зажечь свечи единства.Тенденции в выборе подушек для колец и корзин для девочек-цветочниц включают их соответствие цветам вашей свадьбы или свадебной тематике. Традиционные свадебные гостевые книги, рамки для подписи или коробки с свадебными пожеланиями являются обязательными на стойке регистрации для записи подписей гостей и наилучших пожеланий. Предварительный просмотр персонализации ВАШИХ свадебных аксессуаров! Теперь вы можете «предварительно просмотреть свою индивидуальность» многих наших свадебных аксессуаров и сувениров, прежде чем добавить их в корзину! Эта функция предлагает вам уникальный опыт покупок.Вам больше не нужно придумывать или ждать прибытия заказа, чтобы увидеть, подойдет ли свадебный аксессуар. Просто введите свои имена, монограмму, дату свадьбы или выберите желаемые цвета, акценты или ленты — все, что предлагает аксессуар, а затем нажмите кнопку «Предварительный просмотр персонализации» и вау! Вы создали нестандартную вещь, которую можете увидеть перед покупкой. Поиск свадебных аксессуаров Ищете что-то особенное? Нет проблем, мы упрощаем поиск того, что вы ищете, с помощью расширенного поиска и фильтрации. Закрыть « Предыдущая 1 … 64 65 66 67 68 … 341 Следующая » 62 63 64 65 66 67 68 69 70