Рубрика: Рецепт

Ризотто в мультиварке готовится практически по такому же принципу, как и на плите с той лишь разницей, что вам не придётся несколькими партиями вмешивать бульон. Сначала обжарьте овощи и специи в сливочном масле, затем добавьте крахмалистый рис, например, арборио, и влейте белое вино. После того, как оно впитается, залейте рис смесью горячей воды и сока из моллюсков и готовьте в режиме скороварки. В самом конце в готовый рис вмешивается зелёный горошек и очищенные креветки. Им достаточно будет несколько минут пропариться, чтобы стать нежными и вкусными. Вмешайте тёртый пармезан и наслаждайтесь потрясающим ризотто с чуть кремовой текстурой.

Рекомендуем

Калории 460, всего жиров 13 г., насыщенные жиры 8 г., белки 22 г., углеводы 61 г., клетчатка 3 г., холестерин 177 мг., натрий 969 мг., сахар 2 г.

40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст. ) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1,5 ст. риса арборио
• 1 лук-шалот
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
• 3 веточки свежего тимьяна
• 1/3 ст. сухого белого вина
• 1 бутылка 240 мл. сока из моллюсков
• 450 гр. больших креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
• 0,5 ст. замороженного горошка
• 2 ст. л. тёртого пармезана
• 0,5 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры + дополнительно для подачи
• Дольки лимона, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

1. Установите на мультиварке режим жарки при среднем нагреве. Нарежьте лук-шалот и чеснок. Когда кастрюля нагреется, добавьте 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, затем добавьте лук-шалот, чеснок и по щепотке соли и перца. Жарьте, помешивая, до мягкости, около 3 минут.
2. Всыпьте рис и веточки тимьяна и готовьте, пока рис не поджарится, около 3 минут. Вмешайте вино, поскабливая дно кастрюли, и варите, пока оно не выпарится, около 30 секунд. Выключите функцию жарки.


3. Вмешайте в рис сок из моллюсков и 3 ст. горячей воды. Закройте крышку и закройте паровой клапан. Установите функцию скороварки на 5 минут. Когда время истечёт, откройте паровой клапан и полностью выпустите пар. Осторожно откройте крышку.
4. Посыпьте креветки солью и перцем и добавьте в кастрюлю. Вмешайте горох. Не включая мультиварку, закройте крышку и дайте креветкам пропариться в течение 5 минут.
5. Вмешайте в ризотто пармезан и цедру лимона, затем вмешайте оставшиеся 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, пока оно не растает. При необходимости добавьте немного воды, чтобы разбавить ризотто. Выбросьте веточки тимьяна.
6. Разложите ризотто по тарелкам. Сверху посыпьте цедрой лимона и подавайте с дольками лимона.

Рис с морепродуктами в мультиварке

Лук мелко нарезать. Включить мультиварку на программу «Жарка» (145 градусов). Налить в чашу мультиварки оливковое масло. Высыпать лук. Обжаривать 4-5 минут с открытой крышкой.

Почистить морковь. Натереть на крупной терке. Добавить к луку. Жарить все вместе 5 минут периодически перемешивая для равномерного поджаривания.

Морепродукты промыть. Сбрызнуть лимонным соком.

Добавить морепродукты к овощам. Жарить все вместе 3-5 минут.

Рис хорошо промыть и добавить в чашу мультиварки. Перемешать. Жарить все вместе еще 3-5 минут.

Долить в чашу мультиварки кипяток. Вода должна быть примерно на 1,5 см. выше уровня риса. Добавить специи и посолить.

Закрыть чашу мультиварки. Установить программу «Каша» (90 градусов) и готовить 30 минут. Если по окончании этого времени рис не полностью впитает воду, то оставить на режиме «Подогрев» еще на 15-20 минут.

Рис с морепродуктами готов.

Рис с креветками в мультиварке. Рецепты для мультиварки

Читайте также

Гречневый суп в мультиварке

Гречневый суп в мультиварке Необычный и быстрый супчик.На шесть порций нужно: луковица, морковка, стакан гречки, 2 картофелины, 2 лавровых листа, полтора литра воды, соль, перец, 2 столовые ложки растительного масла, столовая ложка сушеной петрушки.Нарезать мелко луковицу и

Суп из чечевицы в мультиварке

Суп из чечевицы в мультиварке Чечевица – очень полезный и вкусный продукт, не так давно появившийся на прилавках российских магазинов. Попробуйте сварить с ней суп.На 4 порции вам понадобится: 2 крупных картофелины, стакан чечевицы, половинка большой луковицы, морковка, 2

Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке Пряный, с легкой кислинкой суп, пришедший к нам из грузинской кухни, традиционно готовят с говядиной. Мы предлагаем использовать копчености.На 4 порции вам понадобятся: полкилограмма копченых ребрышек (можно взять копченый окорочок), луковица,

Гуляш в мультиварке

Гуляш в мультиварке Попробуйте приготовить традиционный гуляш в мультиварке, и вам уже никогда не захочется возиться с этим блюдом, готовя на плите.На шесть порций нужно 700 граммов говядины, мука для панировки, 2 столовые ложки растительного масла, луковица, 2 морковки, 1

Печенка в мультиварке

Печенка в мультиварке Многие хозяйки жалуются, что не могут приготовить печень так, чтобы она была мягкой и вкусной. Проблему решит мультиварка и этот рецепт.Возьмите полкилограмма печени, луковицу, 3 столовые ложки сметаны, лавровый лист, соль, перец, столовую ложку муки.

Чана́хи в мультиварке

Чана?хи в мультиварке Традиционное грузинское блюдо из говядины готовится в глиняных горшочках. В этом рецепте горшочек успешно заменяет чаша мультиварки.На шесть порций нужно 500 граммов баранины или говядины, 3 помидора, луковица, 3–4 картофелины, небольшой баклажан,

Перловка в мультиварке

Перловка в мультиварке Перловку, приготовленную таким образом, можно съесть как гарнир. Впрочем, опытные рыбаки отмечают, что пресная крупа без соли и мяса прекрасно подойдет и для прикормки рыб.На четыре порции понадобится 150 граммов бекона, 2 стакана перловки, луковица,

Капуста в мультиварке

Капуста в мультиварке Классический бигус, то есть тушеная капуста, очень хорошо получается в мультиварке. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Маленькая луковица, зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 500–600 граммов капусты (это

Ачма в мультиварке

Ачма в мультиварке Ачма – это пирог с сыром, рецепт которого пришел к нам из грузинской кухни. Главное правило вкусной ачмы: несладкое тесто и соленый сыр.Чтобы приготовить пирог на шесть порций, нужно 200 граммов сыра, свежий укроп или петрушка, два стакана кефира, два яйца,

Кулич в мультиварке

Кулич в мультиварке Одно из главных пасхальных блюд вполне можно приготовить с помощью мультиварки. Попробуйте, возможно, этот вариант вам понравится больше традиционного!Для большого кулича на 10 порций вам понадобится: полкилограмма или чуть больше муки, 15 граммов

Манник в мультиварке

Манник в мультиварке Для приготовления этого вкусного кекса, вкус которого вам наверняка знаком еще с детства, вам нужно 3 яйца, стакан сахара, щепотка соли, 200 граммов сливочного масла, стакан кефира, половина чайной ложки соды, стакан манки, стакан муки, пакетик ванилина.

Пицца в мультиварке

Пицца в мультиварке Классическое блюдо итальянской кухни вполне можно приготовить в мультиварке. Итак, приступим.На 4 порции возьмите стакан кефира, немного соды, одно яйцо, соль, щепотка сахара, стакан муки.Для начинки: пол-луковицы, растительное масло для жарки, 80

Творог в мультиварке

Творог в мультиварке Ингредиенты1 л молока, 60 мл несладкого йогурта.Способ приготовленияМолоко влить в мультиварку, добавить йогурт. Включить режим «Тушение» на 40 минут. Затем откинуть творог на дуршлаг, застеленный марлей, и отжать его. Это интересно! Творог содержит

Пельмени в мультиварке

Пельмени в мультиварке Их можно готовить тремя способами: варить в воде, запекать в соусе или на пару. Варка: в чашу мультиварки налить воду и посолить. Включить режим «Варка» или «Суп». Подождать, пока вода закипит, высыпать пельмени, закрыть крышку и варить 20–25 минут, а

Суп из нута в мультиварке

Суп из нута в мультиварке Состав: курица — 300 г, нут — 1 стакан, морковь — 1 шт., лук — 1 шт., картофель — 3 шт., помидор — 1 шт., паста томатная — 5 ст. ложек, соль — по вкусу, перец — по вкусу. Нут еще до начала готовки промыть и оставить в воде на несколько часов, а лучше — на

Рецепты в мультиварке

Рецепты в мультиварке Печеночный паштет Состав: 300 г любой печенки, 1 луковица, 1 морковка, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль.Печенку промыть, нарезать на кусочки, очистить от жил. Морковь очистить и разрезать на несколько кусков. Готовить продукты лучше на пару. Для этого

Рис с креветками в мультиварке рецепт приготовления

Подпишитесь на новые рецепты в twitter Читать @miltivarkavari Google+

1 февраля 2014 Загрузка… Некоторые продукты, по старой итальянской традиции, принято готовить так, чтобы не затмить их натуральный вкус. Ибо вкус — самое большое их достоинство. К таким бесспорно относятся креветки. Делать с ними сложные блюда с множеством ингредиентов — можно, и, возможно, получится вкусно. Но подчеркнув нежность креветок парой штрихов, Вы получите более очевидный отличный результат, даже не прикладывая мега-усилий. А еще креветки полезны, низкокалорийны и содержат белок и нужные нашему организму микроэлементы: калий, йод, цинк, серу и кальций, а также полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, входящие в состав витаминов для укрепления волос и ногтей. Итак, предлагаю приготовить сливочный соус с креветками. В качестве гарнира обычно варю рис, но это может быть любая другая крупа или спагетти. «Диетичность» креветок, безусловно, будет нарушена жирными сливками, но, поверьте, это того стоит! Ингредиенты: Креветки очищенные — 150-200 грамм Сливки 10% или 20% — 200 миллилитров Масло сливочное — 30-50 грамм Мука — 1 столовая ложка Лук — 1 штука Соль, перец, специи для рыбы Рис отваренный 1. Готовим продукты, заодно проверяем их наличие. Рис я отварила заранее в мультиварке на режиме «Гречка». Я взяла1.5 стакана сырого риса, залила 3 стаканами воды и добавила немного соли. Этого количества достаточно для соуса. 2. Чистим и мелко нарезаем лук. 3. Устанавливаем режим «Выпечка» на мультиварке. 4. Кладем масло, даем ему растаять. 5. Добавляем лук. Обжариваем до нежно-золотистого цвета. Уже очень аппетитно пахнет. Как в детстве:) 6. На этом этапе добавляем специи. Благодаря горячему маслу они отдадут больше вкуса и аромата, и, кроме того, сам процесс готовки будет коротким. 7. Добавляем креветки. На самом деле, те креветки, которые можно купить в средней полосе России, как правило, уже отварены, поэтому длительной обработки они не требуют. Более того, если их долго варить/тушить/жарить, они станут резиновыми и утратят нежность. Поэтому обжариваем символические 3-4 минуты, чтобы они приобрели температуру окружающих ингредиентов, и переходим к следующему этапу. 8. Добавляем ложку муки, чтобы соус был гуще. Муку можно не добавлять, если у вас более жирные, чем у меня, сливки, тогда соус и без дополнительных загустителей получится приятной консистенции. Я брала всего лишь 10% сливки, поэтому решила подстраховаться, чтобы не получить в итоге суп. 9. Далее добавляем сливки. Их можно предварительно согреть, немного не доводя до кипения, чтобы мука лучше разошлась, и все ингредиенты сразу «подружились». Но это не обязательно, особенно если сливки постояли немного при комнатной температуре. 10. Далее переключите режим на «Тушение» и оставьте соус потомиться 5-7 минут. 11. Вот и все. Подавать можно с рисом или пастой. Полить гарнир или перемешать, добавив укроп — дело вкуса. Самое главное, успеть созвать семью на ужин, а не предаться поеданию вкуснейшего блюда в одиночестве. Да, и хорошо к нему подойдет холодное белое вино. Приятного вечера!   Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Самые комментируемые Свежие рецепты

Рецепт джамбалаи в медленноварке

Джамбалайя — один из моих любимых рецептов в горшочке. Комбинация колбасы, курицы и креветок с креольской приправой и рисом всегда выигрывает в моей книге. Если приготовить его в мультиварке, приготовление станет еще проще!

Есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание при составлении рецепта, но если вы последуете приведенным ниже советам, у вас останется отличная джамбалая, которая обязательно понравится толпе в холодный зимний день. Наслаждаться!

Джамбалая vs.Гамбо

Базовые ингредиенты этих двух классических креольских блюд практически идентичны. Основное отличие состоит в том, что в гамбо входит соус для заправки или какой-то загуститель, и он подается либо сам по себе, почти как перец чили, либо поверх слоя риса.

Джамбалая больше похожа на arroz con pollo, потому что рис и другие ингредиенты готовятся вместе. На самом деле это сложно сделать постоянно в мультиварке, поэтому я рекомендую готовить рис отдельно, а затем либо подавать джамбалаю поверх риса, либо перемешивать приготовленный рис с готовой джамбалаей перед подачей на стол. Лично я предпочитаю подавать его по отдельности, а не рис!

Но не бойтесь! Это можно сделать!

Креольская приправа: сделай сам или купи?

Обычно я просто покупаю свою креольскую приправу. Мне нравится оригинальная креольская приправа Тони Чашера, которая является классической и продается в большинстве супермаркетов по всей стране. Это не то же самое, что приправа каджун, которая больше похожа на чернеющую специю. Я бы не стал заменять каджун креольским!

Если вы хотите приготовить креольскую приправу , вы можете получить хороший результат, смешав следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки перца
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 2 чайные ложки гранулированного лука
• 2 чайные ложки гранулированного чеснока
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна

Храните все, что вы не используете для этого рецепта, в плотно закрытом контейнере.

Что бы вы ни делали, если в вашей креольской приправе уже есть соль, а в большинстве из них будет, обязательно попробуйте ее на вкус. В процессе приготовления дополнительная соль может не понадобиться. Соль добавить намного проще; вынуть его намного сложнее.

Святая Троица в креольской кухне

Практически любой классический креольский рецепт начинается с того, что часто называют «святой троицей»: лука , болгарского перца и сельдерея . Это отличное начало для множества рецептов, и вам лучше поверить, что я включил его и в эту версию для мультиварки.

Найдите время, чтобы нарезать овощи кубиками примерно одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью, и у вас не осталось больших кусков.

Как приготовить креветки

Купите неочищенные креветки и оставьте панцири на себе, но используйте кухонные ножницы, чтобы разрезать панцири по спине. Ракушки придают блюду изюминку, а также помогают предотвратить переваривание креветок и образование резины при медленном приготовлении, поэтому мы оставляем их включенными. Но если разрезать их на спинки, их будет легче чистить на столе во время еды.

Приготовьте эту джамбалаю в два этапа

Если вы бросите все ингредиенты этого рецепта в мультиварку и нажмете кнопку «Готово», вас ждет разочарование через 3-4 часа приготовления. Рис будет сырым, а креветки — как резина. Нет, спасибо!

Чтобы этого не произошло, готовьте джамбалаю в два этапа.

Первый этап — приготовление троицы, чеснока, специй, помидоров, курицы и колбасы. На этом этапе можно готовить очень долго.На сильном огне у вас уйдет не менее 3-4 часов, но если вы пытаетесь выделить больше, вы можете готовить на слабом огне до 6 часов.

Тогда пора добавить креветки! Добавьте креветки в джамбалаю и готовьте еще 30–45 минут. Окончательное время приготовления может немного отличаться в зависимости от вашей конкретной мультиварки. Однако это сделано, когда креветки прожарены.

Пока креветки готовятся, поставьте на плиту горшок с рисом. Когда будете готовы к подаче, попробуйте джамбалаю и приправьте ее солью и перцем по своему вкусу, затем либо добавьте рис в джамбалаю, либо подавайте ложки джамбалаи поверх приготовленного риса.

Ищете другие фавориты Нового Орлеана?

Сохрани это

Чтобы облегчить процесс еды, либо снимите панцири с креветок перед подачей на стол, либо попросите своих гостей снимать раковины самостоятельно во время еды.

• 1 белая луковица, нарезанная кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 3 зубчика чеснока, нарезанного кубиками
• 1 фунт копченой колбасы, нарезанной примерно 1/4 дюйма
• 450 грамм куриных грудок и / или бедер без костей, нарезанных небольшими кусочками
• 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 2 лавровых листа
• 1-2 столовые ложки креольской приправы (мне нравится креольская приправа Тони Чашера)
• 450 грамм больших креветок в панцире, размороженные
• 1 стакан длиннозерного белого риса
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
• 1/2 чайной ложки черного перца или по вкусу
• Свежая петрушка, мелко нарезанная, для гарнира

1. Медленное приготовление колбасы, курицы и овощей:

   Добавьте в большую мультиварку лук, сельдерей, болгарский перец, чеснок, колбасу, курицу, помидоры, орегано, лавровый лист и креольскую приправу. Хорошо перемешайте.

   Готовьте при высокой температуре 3 часа или при низкой температуре от 4 до 5 часов. Вы готовы перейти к следующему шагу, когда овощи станут очень нежными, а курица прожарена, и ее можно будет легко разделить.

   Ник Эванс Ник Эванс

2. Добавьте креветки и готовьте на сильном огне:

   Оставьте панцири на креветках, но разрежьте спинки кухонными ножницами; это облегчит их очистку позже.

   Добавьте креветки в мультиварку.Перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 30–45 минут, пока креветки не станут готовыми.

3. Приготовьте рис:

   Пока креветки готовятся, готовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке или в соответствии с этим методом приготовления вареного риса. Когда закончите, отложите рис под крышкой, пока он не будет готов к подаче. (Это примерно 4 чашки вареного риса.)

4. Вкус и сезон:

   Удалите из джамбалаи лавровый лист и попробуйте.Приправить солью и перцем по вкусу и украсить свежей нарезанной петрушкой. Либо очистите креветки от панциря, либо подавайте с ними, попросив гостей снимать панцири во время еды.

   Добавьте вареный рис в джамбалаю (как показано на фото) или подайте джамбалаю, перелитую поверх риса.

   Остатки будут храниться в холодильнике в герметичных контейнерах от 2 до 3 дней, а затем креветки начнут по-настоящему разрушиться. Блюдо не особо хорошо замораживается.Комбинация риса, креветок и соуса нелегко разогреть, не сделав креветки очень эластичными.

   Ник Эванс

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Crock-Pot Каджунские креветки и рис

Не знаю, как вы относитесь к приготовлению пищи в мультиварке. Многим это нравится за удобство и простоту.Кроме того, от этого в вашем доме приятно пахнет. Я, однако, не в восторге от мультиварок. Обычно я использую свое только для соусов и супов, потому что я обнаружил, что когда я готовлю мясо в мультиварке, оно полностью высыхает. Этот рецепт не для приготовления мяса, но и не для соуса или супа, поэтому я действительно не знала, чего ожидать. Что ж, я определенно рад, что попробовал, потому что получилось здорово.

Блюдо очень сытное. Я имею ввиду, посмотрите на картинку! Это даже похоже на то, что действительно прилипнет к вашим костям.Было очень сытно и вкусно! О, и если этого недостаточно, это еще и рецепт для следящих за фигурой! Есть только одна вещь, которая меня не особо интересовала, — это текстура. После приготовления в кастрюле в течение некоторого времени рис и овощи приобретают кашеобразную консистенцию. Не похоже на мягкое картофельное пюре, но все же довольно мягкое. Это было неплохо, и нам все еще очень понравилось это блюдо, но если вам не нравится идея мягких овощей, то я просто хочу, чтобы вы знали, к чему вы клоните!

Кастрюля с креветками и рисом по-каджунски

Ингредиенты

• 1 фунт сырых креветок, размороженных и очищенных
• 2 банки по 400 унций нарезанных кубиками неосушенных помидоров
• Банка куриного бульона FF 14 унций
• 3/4 c нарезанный кубиками лук
• 3/4 стакана сельдерея, нарезанного кубиками
• Перец по вкусу
• Коробка 6 унций Смесь дикого риса дяди Бена
• ¼ c вода
• ½ т приправы каджун
• 2 т измельченного чеснока

Указания

1. Соедините все ингредиенты, кроме креветок, и поместите в мультиварку. Готовьте на медленном огне в течение 6 часов или на высоком уровне в течение 3 часов.
2. Тем временем варите креветки в сковороде на среднем огне несколько минут, пока они не станут розовыми и непрозрачными.
3. Добавьте приготовленные креветки в мультиварку на последние 15 мин. Если готовите на медленном огне, увеличьте огонь до сильного перед добавлением приготовленных креветок на последние 15 минут. приготовления.

Примечания

3.1

Авторские права на все изображения Normal Cooking (http: // normalcooking.com)

Источник: eMeals

Получайте больше подобных отличных рецептов каждую неделю с eMeals

Crockpot Jambalaya Recipe

Мой самый старый рецепт мультиварки, Crockpot Jambalaya , идеально подходит для напряженных дней… и занятых мам. Сегодня я делюсь своим классическим рецептом джамбалаи для мультиварки в честь милого друга и будущей мамы.

Crockpot Jambalaya Recipe

Вы, ребята… Я всегда делал этот рецепт джамбалаи .

Я имею ввиду FOR-E-VER.

Думаю, это было одно из первых блюд, которые я научился готовить. То есть, если учесть, что ингредиенты выливаются в мультиварку , готовят .

Независимо от того, где вы стоите на медленном приготовлении, это чудесный рецепт джамбалаи. Пряный, пряный, томатный рис с пряностями, вкраплениями ветчины и сочными креветками. Это настолько сытно и до смешного легко приготовить, что оно заслуживает включения в еженедельное / ежемесячное меню.

Особенно в день, когда вы слишком заняты, чтобы готовить.

Рецепт джамбалаи в медленной плите

Вы просто выливаете все ингредиенты (кроме креветок и риса) в мультиварку и позволяете ей творить чудеса. Затем перед ужином добавьте креветки и рис и дайте им приготовиться, пока вы опорожняете посудомоечную машину или накрываете стол.

Через несколько минут у вас есть пухлая пикантная джамбалая из мультиварки, с небольшим ударом на всякий случай!

Easy Crockpot Jambalaya

Сегодня я подаю свой рецепт джамбалаи из мультиварки в честь моей милой подруги Кэти из Katies Cucina.

Кэти ждет своего первого маленького мальчика в следующем месяце, и я знаю, что ей понадобятся быстрые и простые рецепты, которые можно будет приготовить между кормлениями и сменой подгузников.

Рецепты медленного приготовления идеально подходят для молодых мам, потому что, даже если они требуют немного времени, это рецептов без помощи рук .

С помощью Джули и Кристин мы создали виртуальный детский душ для Кэти с множеством простых рецептов для молодых родителей.

Легкие рецепты для новых родителей

Легкий суп из брокколи и чеддера из Little Kitchen
Перец, фаршированный цыпленком Буффало из Cook the Story
Индивидуальная пицца с тортильей и капрезе из лакомств фермерской девушки
Easy Cheesy Little Corn Chowder
Easy Cheesy Little Corn Chowder Джамбалайя с пикантной точки зрения
Жаркое по-итальянски от Aggie’s Kitchen
Цыпленок с абрикосом от Bombshell Bling
Легкие запеченные спагетти из шоколада и моркови
Кубинская запеканка с цельнозерновыми бисквитами с горчичным маслом от Climbing Grier Mountain
Морозильная квино Книги
Baby Boy Subway Art Printable from h3OBungalow
Арахисовое масло, шоколадные чипсы, банановый торт изнутри BruCrew Life
Quiche со спаржей и луком-пореем от Kokocooks
Жареный цыпленок с пармезаном и красным картофелем от Life After Empty Nest
Йогуртовый смузи с черникой и медом от My Sweet Z
Песто Салат с курицей и пармезаном от Shaken Together
Открытки для печати на тему детенышей кита и мини-альбом Project Life от Simply Kelly Designs
Сэндвич-печенье с кокосовым печеньем и маслом от Simply Southern Baking
Жаркое в медленном огне с садовыми овощами от Sweet Remedy
Кебабы Easy Kofta от Tasty Chomps
Фахитас в мультиварке с курицей и киноа от The Dinner-Mom
Овсянка на ночь от The Hungry Housewife
Медо-дижонские обертки с курицей, яблоком и киноа от The Kitchen Prep
Итальянский куриный суп в медленноварке от The Lemon Bowl
Тако из тушеной свинины от Изящный гурман
Искусство кита своими руками от «Пока они дремлют»
Мексиканский цыпленок и рис в горшочке от Yellow Bliss Road

Не содержит глютена Crockpot Jambalaya?

Да! Этот рецепт не содержит глютена.

Можно ли заморозить Джамбалаю?

Да, можно. Однако не забудьте полностью разморозить джамбалаю перед повторным нагреванием. В противном случае рис станет мягким.

Можно ли приготовить джамбалаю для мультиварки на плите?

Да! Вы можете приготовить джамбалаю на плите менее чем за час.

Еще больше любимых рецептов мультиварки

Рецепт джамбалаи в горшочках

Мой самый старый рецепт в мультиварке, Джамбалая в медленноварке, , идеально подходит для напряженных дней…и занятые мамы.

Порций: 8 +

• 1 фунт вареной ветчины, нарезанный небольшими кусочками
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 1 крупный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный (любого цвета)
• 1 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 28 унций нарезанных кубиками помидоров
• 5 стаканов куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки молотого перца
• 1/4 — 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1,5 фунта сырых креветок
• 2 стакана длиннозерного риса

• Поместите все ингредиенты в мультиварку, кроме креветок и рис. Хорошо перемешайте, установите мультиварку на слабую на 6-7 часов или высокую на 2-3 часа.

• Примерно за 45 минут до подачи на стол добавьте креветки и рис. Убедитесь, что рис полностью покрыт. Затем включите мультиварку на сильном огне и варите еще 30-40 минут, пока рис не станет мягким.

Порция: 1 порция, калорийность: 411 ккал, углеводы: 45 г, белок: 33 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 256 мг, натрий: 2319 мг, калий: 707 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 4 г, витамин А: 945 МЕ, витамин С: 61.3 мг, кальций: 199 мг, железо: 4,3 мг

Приготовление этого рецепта? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Мультиварка Коллин Рецепт джамбалаи

Я думал, что это было фантастически! Я живу в Новом Орлеане и считаю, что это настоящий вкус. Из-за предыдущих отзывов о том, что он слишком жидкий, я осушил помидоры (я использовал нарезанные кубиками помидоры с луком, сельдереем и зеленым перцем).Я пропустил перец (моя семья не любит их) и добавил около 4 зубчиков нарезанного чеснока (обязательно!). Я использовал приправу Тони Чачера и только 1/2 чайной ложки. cayenne, и я подумал, что он идеальный, но некоторые (например, моя свекровь, которая очень чувствительна), могут посчитать его сильным острым (ничего, что немного сметаны сверху не исправит: D). Наконец, я планировал добавить рис прямо в мультиварку, но на самом деле он оказался слишком сухим (возможно, потому, что он готовился 9 с половиной часов), поэтому мне пришлось приготовить рис отдельно, а затем перемешать его с примерно 1/2 стакана дополнительного куриного бульона.Так просто и так хорошо!

Я подумал, что рецепт очень хорош. Мой муж говорит, что он думал, что Джамбалия должна быть немного более сладкой. Вместо этого я использовала колбасу из индейки и не использовала приправу для каджуна, потому что мои дети не будут есть ничего с большим количеством специй. Я приготовил рис отдельно, а затем смешал его вместе. Это говорит о том, что это порция на 12 человек (но для меня было приготовлено 17 чашек), и этого достаточно, чтобы снова выпить ее еще на одну ночь.Я записываю информацию, если кому-то интересно, и это основано на том, что я использовал. 1 фунт куриной грудки без кожи и костей (без жира), 1 фунт колбасы из сладкой индейки, 14 унций нарезанных кубиками помидоров с луком, 14 унций консервированных помидоров с зеленым перцем чили, 3/4 стакана замороженных трехцветных полосок сладкого перца (нарезанных кубиками), 2 стакана мелко нарезанного кубиками сельдерея (4 стебля) — (вторая чашка была случайностью, но оказалась хорошей), 1 стакан куриного бульона, обезжиренного на 99%, 1 1/3 стакана замороженного нарезанного лука, 1 фунт замороженных креветок, 3 стакана сырых рис, 2 чайные ложки сушеного орегано, 2 чайные ложки сушеной петрушки, 1 чайная ложка кайенского перца, 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна Информация для 1 порции (17 порций) Калорийность 233. 2 / Жир 3,9 / Клетчатка 1,7 / Натрий 582,6

Я никогда не был настоящим фанатом джамбалаи … но это БОМБА! Мне нравится сочетание курицы, колбасы и креветок. Единственное, что я делаю по-другому … Я не люблю вареный сельдерей, поэтому опускаю его … и подаю его с красной фасолью, рисом, который я готовлю из упаковки, вместо простого белого риса. О, я также использую сырые креветки и добавляю их в мультиварку немного раньше…приготовленные креветки становятся слишком жевательными. НЯМ НЯМ НЯМ — всегда просили … и в этом году у нас будет Рождество, посвященное каджунской тематике, и это блюдо станет основным блюдом.

Хорошо, так что он немного жидкий. Но позвольте мне сказать вам, вкус этого материала просто потрясающий !! Это не хуже любой джамбалаи, которую я пробовал где-либо! И говорить о легком! Если вас беспокоит «суп», положите приготовленный рис заранее, и он впитает жидкость.К счастью, я могу купить колбасу андуй в Хьюстоне, но я предполагаю, что если бы у вас был доступ только к колбасе или копченой колбасе, вы могли бы поднять кайенский перец на ступеньку выше и получить тот же результат. Это круто. Спасибо, что поделились этим с нами!!

Это хорошо! Я использовал 4Т. рецепта креольской приправы на этом сайте вместо перечисленных приправ (дает гораздо больше вкуса).Я также обнаружил, что 4 часа в моей мультиварке — это достаточно времени для приготовления, и у меня не получается каша! Последние полчаса приготовления я добавляю креветки и 2С. бурого риса instint.

Вся моя семья любила этот рецепт. Я бы не стал сокращать количество специй, как предлагают некоторые. Я не люблю слишком острые блюда, и это было здорово, но не слишком остро.Я также делала рис отдельно и поливала его джамбалаей. Я попытался добавить рис в мультиварку, и он слишком быстро впитал всю жидкость, не позволяя рису полностью приготовиться.

У меня уже довольно долго был этот рецепт в моем списке «нужно попробовать», и, наконец, я набрался смелости, чтобы его попробовать. Я из Луизианы и хорошо знаю джамбалаю, поэтому был немного скептически настроен.Но это оказалось потрясающе! Я сделал несколько вещей по-другому, но недостаточно, чтобы полностью изменить рецепт. Я добавил полную банку куриного бульона (не хотел тратить то немногое, что осталось), 1 банку томатной пасты, 1 лавровый лист и вместо всех отдельных трав / специй я просто использовал 1,5 столовые ложки креольской приправы. Смесь, которую можно найти на сайте (я уже много ее использую, и в ней были все те же травы и специи, которые требуются в этом рецепте). Я готовлю все это на высокой температуре около 3-х.5 часов. Я добавил креветки (сырые, замороженные) и 4 стакана вареного риса и оставил готовиться еще 30 минут. Идеальная текстура и консистенция. Совсем не жидкий. Я сделаю это снова!

Вкус был неплохой, но очень острый. Лично я бы назвал этот суп, а не Джамбалайя. Джамбалайя — это рис, приготовленный вместе с остальными ингредиентами, и это не суп.Я буду придерживаться более аутентичного рецепта, такого как «Джамбалая, запеченная в духовке» на этом сайте. И обязательно попробуйте «Креольскую смесь приправ», также на этом сайте IT ROCKS! Это вся приправа каджун, которая вам когда-либо понадобится.

Это было прекрасно! Я собрал его накануне корпоративного обеда, затем взял на работу и подключил в офисе.Готовится на высокой температуре 4 часа. Я отказался от креветок и за последние полчаса приготовления добавил в кастрюлю около 7 порций МОМЕНТАЛЬНОГО риса и дал ему приготовиться. Это был огромный успех! Единственное, что я действительно изменил, это то, что я использовал смесь креольских приправ вместо приправ, которые она требует. Так было проще!

Рецепт джамбалаи с курицей по-каджунски | Медленноварка Easy Jambalaya

Этот рецепт каджун-джамбалаи медленного приготовления — настоящий шедевр! Утешительное, согревающее и восхитительное сочетание курицы, колбасы, креветок и ароматических добавок поразит вас.На вкус как будто ты весь день провел на кухне! Но, между нами, это суперпростой рецепт, который позволяет вашей мультиварке делать всю работу!

РЕЦЕПТ JAMBALAYA В МЕДЛЕННОМ УПАКОВКЕ С АРОМАТАМИ

Я очень люблю Джамбалаю! Сложный томатный соус обогащен луком, болгарским перцем, сельдереем и чесноком, а также удивительной смесью специй. И, приготовив этот аутентичный рецепт в своей мультиварке, большая часть работы будет сделана за вас, поэтому все, что вам нужно сделать, это просто расслабиться и наслаждаться.

Плюс, хотя мой рецепт джамбалаи требует традиционного сочетания курицы, колбасы и креветок, вы определенно можете отказаться от колбасы, креветок или того и другого и заменить больше курицы!

В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ ГУМБО И ДЖАМБАЛАЙ?

Гамбо и Джамбалая — известные основные продукты каджунской и креольской кухни. Это очень похожие блюда, но в целом гамбо — это скорее тушеное мясо, которое подается с гарниром из горячего белого риса, а джамбалая — это толстая запеканка с рисом, смешанным (и обычно приготовленным) в самом соусе.

Гамбо также загущен соусом ру и обычно бамией, в то время как джамбалая не содержит ни того, ни другого.

ЧТО ДЕЛАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЖАМБАЛАИ КАДЖУН?

Кто-то скажет, что это креольское блюдо делают из помидоров, и я с этим не спорю! Это определенно «красная» джамбалая, а не «коричневая» джамбалая, в которой используются как нарезанные кубиками помидоры, так и томатная паста. Но для большинства людей этот рецепт Джамбалаи имеет вкус каджуна из-за его специй и трав, пикантных колбас и креветок, а также ароматной «святой троицы» из лука, сельдерея и болгарского перца.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриные бедра без костей и кожи: Нарежьте их кубиками по 1 дюйм.
• Колбаса Andouille: Kielbasa — хороший заменитель. Добавьте щепотку кайенского перца, если вы используете колбасу.
• Консервированные помидоры, нарезанные кубиками
• Желтый лук
• Зеленый и красный перец
• Сельдерей
• Свежий чеснок
• Куриный бульон с низким содержанием натрия
• Томатная паста
• Орегано, паприка, кайенский перец, тимьян, лавровый лист и приправы каджун
• Креветки замороженные
• Рис: Мне нравится длиннозерный белый рис, но вы также можете использовать жасминовый рис или любой приготовленный рис, который у вас есть под рукой.
• Петрушка: Мелко нарезать для украшения.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДЖАМБАЛАЮ В МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИИ

Этот рецепт джамбалаи очень легко приготовить в мультиварке или мультиварке. Вот как это сделать:

1. Подготовьте ингредиенты: Нарежьте курицу кубиками и нарежьте колбасу на кружочки по ½ дюйма. Нарезать кубиками лук, сельдерей и болгарский перец. Чеснок мелко нарезать или пропустить через чесночный пресс.
2. Добавьте ингредиенты в мультиварку: Добавьте все ингредиенты в мультиварке в порядке, указанном в рецепте, кроме риса и креветок .Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 3 до 3 ½ часов или до тех пор, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 ° F. Пожалуйста, используйте пищевой термометр мгновенного считывания.
3. Добавьте креветки и приготовьте рис: Добавьте замороженные креветки в мультиварку и перемешайте, чтобы они смешались. Готовьте еще 20–30 минут, пока креветки не приготовятся. Тем временем приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
4. Перемешайте рис в Джамбалае. Подавайте и наслаждайтесь!

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕЙ ДЖАМБАЛАИ

• Проверьте свои специи: Проверьте даты на всех травах и специях.Приправы хранятся в течение одного года, а сушеных трав — до трех. Если ваши стареют, замените их. Ваша джамбалая будет намного ароматнее.
• Равномерно нарежьте курицу: Постарайтесь, чтобы размер кубиков курицы и ломтиков колбасы был одинаковым, чтобы они готовились равномерно и не высыхали.
• Используйте белое вино, если хотите: Замените ½ стакана куриного бульона белым вином для еще большей глубины вкуса.

ЧТО ПРОИСХОДИТ С ДЖАМБАЛАЙ?

• Джамбалая очень хорошо сочетается с кукурузой.Попробуйте зерна сладкой кукурузы, заправленные маслом и солью, свежую кукурузу в початках или даже кусок кукурузного хлеба на сковороде!
• Освежающий салат хорошо контрастирует с сытной, богатой текстурой джамбалаи. Попробуйте классический зеленый салат, например «Цезарь», или этот освежающий салат из огурцов.
• Подавать с нарезанными овощами, например с ломтиками огурца, аккуратно добавленными в домашнюю заправку для ранчо.

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ ЛЕСТНИЦЫ

Этот рецепт джамбалаи хорошо хранится в холодильнике или морозильной камере, а остатки на вкус восхитительны!

• Для хранения в морозильной камере: Поместите в пакет с застежкой-молнией и вытолкните весь лишний воздух перед запечатыванием.Вакуумная герметизация оставшейся джамбалаи работает еще лучше. Однако остерегайтесь ожогов при замораживании.
• Хранить в холодильнике: Поместить в пакет или контейнер для пищевых продуктов и хранить до 3 дней.
• Разогреть на плите: Замороженную джамбалаю разморозить в холодильнике (если она заморожена). Медленно разогрейте на слабом огне в сковороде с крышкой, пока не прогреется.
• Разогреть в микроволновке: Разморозить замороженную джамбалаю в холодильнике (если она заморожена).Поместите в большую посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, и накройте бумажным полотенцем. Нагрейте на среднем огне 1-2 минуты, помешивая джамбалаю между приготовлениями, пока не прогреется.

Еще рецепты каджунского

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Рецепт каджунской джамбалаи в медленноварке

Время приготовления20 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 30 минут

Аутентичная и легкая версия классического каджунского блюда в мультиварке.Курица, креветки и колбаса андуий в остром соусе каджун на томатной основе с рисом.

Курс: ужин

Кухня: американская / южная

Порций: 8 человек

Калорийность: 421

Ингредиенты

• 1 фунт куриных бедер без костей и кожи, нарезанных кубиками по 1 дюйм (вы также можете использовать куриные грудки, но проверьте степень готовности немного раньше) дюймовые ломтики
• ▢ 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров, неосушенных
• ▢ 2 ребра сельдерея, нарезанных кубиками
• ▢ 1 маленький зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• red 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• ▢ 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• ▢ 4 зубчика мелко нарезанного чеснока
• ▢ 1 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• ▢ 2 1/2 столовых ложки томатной пасты
• ▢ 2 чайные ложки сушеного орегано
• ▢ 2 чайные ложки приправы каджун
• ▢ 1 чайная ложка паприки
• ▢ 1/2 чайной ложки кайенского перца (если вы любите более острую пищу, используйте 1 чайную ложку кайенского перца)
• ▢ 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• ▢ 1 лавровый лист
• ▢ 1 фунт сырых замороженных креветок, очищенный и продетый
• ▢ 4 чашки вареного риса 9002 4
• ▢ нарезанная свежая петрушка, для гарнира
• нарезанный зеленый лук, для гарнира

Инструкции

• Добавьте все ингредиенты , кроме креветок и риса , в мультиварку в указанном порядке.

• Перемешайте для объединения.

• Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме от 3 до 3 ½ часов или до полной готовности курицы.

• Снимите крышку и добавьте креветки; продолжайте готовить в течение 20–30 минут или пока креветки не приготовятся.

• Добавить вареный рис и перемешать.

• Снимите лавровый лист.

• Украсить джамбалаю петрушкой и зеленым луком.

• Обслуживать.

Пищевая ценность

Рецепт каджунской джамбалаи в медленноварке

Сумма на порцию

калорий 421 Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жир 16 г 25%

Насыщенный жир 5 г 25%

Холестерин 232 мг 77%

Натрий 941 мг 39%

Калий 79420% Углеводы 32 г 11%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 5 г 6%

Белок 36 г 72%

Витамин A 1929IU 39%

Витамин C 50 мг 61%

Кальций 134 мг 13%

Железо 3 мг 17%

* на основе процентных суточных значений диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: настоящая джамбалая, лучший рецепт джамбалаи, рецепты курицы, рецепты креветок, мультиварка

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Колбаса медленного приготовления и мармелад из креветок — Рецепты Let’s Dish

Один из наших любимых местных ресторанов — Cajun place. Нам всем это нравится! так что я знал, что мне нужно воссоздать некоторые рецепты Cajun, такие как эта колбаса в медленном огне и мармелад из креветок, дома.

Этот мармелад, наполненный острой колбасой андуй и нежными креветками, весь день кипит в мультиварке с множеством трав и специй, что придает ему удивительный вкус!

Подается с рассыпчатым белым рисом, это моя идея комфортной еды в холодный день, и она идеально подходит для празднования Мардис Гра.

И да, если хотите, вы также можете добавить курицу или заменить колбасу или креветки на курицу. Не все в моей семье любят креветки, поэтому я часто использую курицу.

Если вы хотите уменьшить острый вкус, попробуйте использовать обычную копченую колбасу вместо андуй. В любом случае, этот сытный, сытный обед заставит всех вернуться на второе и третье места!

Итак, прежде чем я получу какие-либо комментарии об отсутствии ру (или об отсутствии бамии) в этом рецепте, я знаю, что он не на сто процентов аутентичен.

Я просто не люблю бамию, и мне не нравится вкус традиционного гамбо, приготовленного с руком или напильником гамбо. На вкус это похоже на грязь. Я знаю. Мне жаль. Я был бы ужасным каджуном.

Но это восхитительный вариант гамбо, который понравится даже маленьким детям или разборчивым едокам. А поскольку он готовится в мультиварке, это так удобно и просто.

Так что, если вы не против поесть настоящего гамбо, это немного меньше трудностей, этот рецепт для вас! И если вы действительно любите бамию, можете добавить немного.

Моя семья безумно любит эту колбасу в медленном огне и мармелад с креветками, и мне нравится знать, что я могу приготовить ее дома, когда мы все жаждем чего-нибудь из нашего любимого ресторана Cajun.

Не забудьте сохранить этот рецепт колбасы и креветок в медленном огне на своей любимой доске

Вот что вам понадобится для приготовления колбасы медленного приготовления и креветочного мармелада

• Оливковое масло
• Продукты: болгарский перец, лук, сельдерей, чеснок
• Колбаса Андуй
• Консервированные помидоры, нарезанные кубиками
• Курица бульон
• Острый соус
• Worcestershire suace
• Приправы: лавровый лист, орегано, тимьян, базилик, соль и перец
• Креветки
• Кукурузный крахмал

Колбаса медленного приготовления и мармелад из креветок

Урожайность: 4-6 порций

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 20 минут

Колбаса Андуй и креветки медленно готовятся в остром пикантном соусе, затем подаются с рисом в это сытное блюдо, вдохновленное каджунами.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 2-3 зубчика чеснока, измельченные
• Колбаса на 14 унций, нарезанная кубиками
• 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 4 чашки куриного бульона
• 1-2 чайные ложки приправы каджун
• 2 лавровых листа
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка острого соуса
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1/4 стакана кукурузного крахмала
• 1/4 стакана воды
• 10 унций очищенных креветок
• Соль и перец по вкусу
• Горячие приготовленные рис, для сервировки

Инструкции

1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте перец, лук, сельдерей, чеснок и колбасу и обжарьте, пока колбаса не станет коричневой, а овощи не станут мягкими. Добавьте в слегка смазанную маслом мультиварку.
2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, специи, острый соус и Вустерширский соус в мультиварку и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-6 часов.
3. Примерно за тридцать минут до подачи взбейте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске. Взбейте смесь кукурузного крахмала в мультиварке до однородной массы. Добавьте креветки. Накрыть крышкой и варить еще 20-30 минут, или пока креветки не будут прожарены, а гамбо немного не загустеет.
4. Подавать с горячим отварным рисом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще больше вкусных рецептов в медленноварке

Карри с курицей в медленноварке

Это куриное карри на основе кокосового молока тушится весь день в мультиварке для легкого и ароматного ужина. . Подавать с любимыми начинками!

Ребрышки барбекю в медленноварке

Свиные ребрышки в мультиварке готовятся до тех пор, пока они не станут мягкими, а затем покрываются глазурью соуса для барбекю.

Белый чили с курицей в медленноварке

Этот сытный перец чили, приготовленный в медленном приготовлении, с нежным цыпленком, фасолью и зеленым чили, является любимцем публики. Идеально подходит для игрового дня или уютного семейного ужина.

Кто первым его отведал: Это оригинальный рецепт

Джамбалайя медленного приготовления — Swanson

Наша тестовая кухня приняла к сведению ваши отзывы, и мы протестировали и изменили этот рецепт, чтобы сделать его лучше, чем когда-либо! Мы улучшили метод и увеличили количество риса, чтобы он впитал все полезные свойства вкусного бульона Свонсона.Обязательно используйте переработанный рис и добавляйте его в течение последних 30 минут приготовления, чтобы добиться идеальной текстуры. Эти изменения действительно изменили этот классический стиль Нового Орлеана, а медленное приготовление позволяет ингредиентам объединяться в чудесную и вкусную Джамбалаю, которую очень легко собрать.

Ингредиенты

Стоимость рецепта: 18,50 $

• 3 чашки куриного бульона Swanson® или Куриный бульон
• 1 столовая ложка креольской приправы или Каджунской приправы
• 1/2 чайная ложка черного молотого перца
• 12 унций куриное бедро без кожи и костей, нарезанное кубиками
• 14 унции колбасы, нарезанной кубиками (около 3 стаканов)
• 1 большой зеленый перец, нарезанный кубиками (около 1 1/2 стакана)
• 1 крупный лук, нарезанный кубиками (около 1 стакана)
• 2 стебли сельдерея, нарезанные кубиками (около 1 стакана)
• 2 зубчики чеснока, измельченные
• 1 банка (около 14.5 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 2 чашки сырой пропаренный длиннозерный белый рис (иногда его называют переработанным рисом, пропаренный рис лучше всего подходит для этого рецепта мультиварки)
• 1/2 фунт сырых креветок (от 20 до 25 штук на фунт), очищенных, очищенных и удаленных от хвостов

Инструкция

• Подсказки

  • Экономия времени: Этот рецепт также можно готовить на ВЫСОКОМ уровне в течение 4–5 часов.

• Шаг 1

  Перемешайте бульон, креольскую приправу, черный перец, курицу, колбасу, зеленый перец, лук, сельдерей, чеснок и помидоры в мультиварке на 6 литров.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и варить на МАЛЕНЬКОЙ скорости 7 часов. В течение последних 30 минут приготовления переведите плиту в ВЫСОКИЙ режим и добавьте преобразованный рис.Покрытие. В течение последних 10 минут приготовления добавьте креветки. Накройте крышкой и готовьте, пока курица и креветки не станут готовыми.

Отзывы

Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Наивысший рейтинг Самый низкий рейтинг

• Сделал этот рецепт много раз

  бабамиг

  3 сентября 2015 г.

  Я готовил этот рецепт много раз.Я никогда не кладу рис вначале, потому что он превратится в кашу. Я также заменяю колбасу на чурико, и это дает ей легкий толчок. Я думаю, что колбаса на вкус как хот-дог! Я также не всегда кладу креветки. Некоторым членам семьи это не нравится, поэтому я каждый раз немного меняю их. Я сделаю это снова.

• Большой хит

  Кэти К.

  17 октября 2013 г.

  Ко мне пришла семья, чтобы попробовать это, и они до сих пор говорят о том, как хорошо это было! Единственное, что я бы сделал иначе, так это то, что я бы заменил Minute Rice и добавил, может быть, от последнего часа до получаса, прежде чем я был готов к употреблению! Готовя рис весь день, он превратился в кашу, но все равно был очень вкусным! Мы подали наш с кукурузным хлебом, и это был настоящий успех!

• Отличный рецепт с одной большой корректировкой

  Элисса

  7 декабря 2012 г.

1. Птицу промыть, обсушить. Если остался огузок, то срезать (хвостик сохранить). Сами бедрышки можно оставить целыми, если они небольшие. Или можно разрезать на две части вдоль сустава, если очень крупные.

2. Приготовить кисло-сладкий маринад. Так как рецепт у нас «ленивый», то сделать это можно непосредственно в форме, где будете потом запекать курицу. Итак, нам нужно смешать: соевый соус, кетчуп, мёд, чеснок и имбирь, два вида перца и немного соли, а также лимонный сок и растительное масло. Все тщательно размешать до однородности.

3. Мясо поместить в форму для запекания. И обмазать получившимся маринадом.

4. Прикрыть форму пищевой пленкой. Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре. За это время нужно несколько раз перевернуть, чтобы бедра промариновались, как следует, с обеих сторон.

5. Духовку нагреть до 180 градусов. Форму накрыть фольгой. Поставить на среднюю полку и запекать 20 минут. Потом убрать фольгу и запекать еще 20 минут. За это время куриные бедрышки в духовке станут румяными. Время от времени хорошо бы поливать их сверху теми соками, которые соберутся на дне — тогда кожа получится глянцевой.

6. Когда блюдо будет готово, дать постоять минут 10. Подавать к столу, дополнив овощами или более плотным гарниром (лучше всего подойдет рис или картофель). Приятного аппетита!

Куриные бедрышки в духовке

Приготовить куриные бедрышки в духовке на ужин – отличная мысль, потому что они недорогие, простые в приготовлении, нежные, сочные и подходят к любому гарниру.

Этот рецепт куриных бедрышек в духовке включает простой маринад из бальзамического уксуса, чеснока, соевого соуса и небольшого количества свежемолотого перца с коричневым сахаром (чтобы уравновесить кислоту уксуса). Сладкий и острый маринад впитывается в нежное мясо и делает его ароматным и мягким.

Я подала эти вкусные куриные бедра в соусе с картофелем и стручковой фасолью, но они также здорово подходят к рису или макаронам, политым маринадом, в котором тушилось мясо. Можно даже подать их просто с соусом и ломтем белого хлеба.

Согласитесь, самая привлекательная и самая вкусная часть курицы — куриные бедра. Вот еще один рецепт их приготовления — попробуйте!

• 4 куриных бедрышка без костей и кожи;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/4 чашки бальзамического уксуса;
• 2 ст. ложки коричневого сахара;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• 1/2 ч. ложки черного молотого перца;
• свежая зелень петрушки для украшения (по желанию).

Измельчите чеснок и смешайте его в миске с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, коричневым сахаром, соевым соусом и небольшим количеством свежемолотого черного перца.

Поместите куриные бедра в неглубокую пластиковую форму и залейте их сверху маринадом.
Накройте форму крышкой и поставьте курицу мариноваться в холодильник на время от 1 до 8 часов. (Вы можете сделать это утром, прежде чем уйти на работу).

Разогрейте духовку до 190 гр.С.
Переложите бедрышки вместе с маринадом в форму для выпечки. Поместите форму в духовку и выпекайте в течение 45 минут.

Один или два раза за время выпечки полейте курицу соусом из нижней части блюда, просто используя для этого ложку.
Удалите бедрышки из духовки через 45-50 минут готовки и посыпьте горстью свежей мелко нарезанной петрушки.

Подавайте готовые куриные бедра в соусе горячими с любым гарниром, который вам нравится (у меня – картошка со стручковой фасолью).
Приятного аппетита!

Примечание

Этого количества маринада будет достаточно, чтобы замариновать шесть куриных бедрышек, если понадобится.

Как приготовить куриные бедрышки в духовке с картошкой и грибами

Как приготовить куриные бедрышки в духовке, чтобы хлопот было поменьше,  а в результате получилось самодостаточное блюдо, не требующее гарнира? Ответ прост: нужно запечь их вместе с этим гарниром. У меня на сей раз  компанию бедрам составляют  картошка и грибы.

.Как вкусно приготовить куриные бедра в духовке с грибами

Приготовление:

Нам потребуется:

• Бедра куриные                        4 шт
• Шампиньоны                        200 г
• Лук репчатый                           2 головки
• Картофель                               1 кг
• Масло подсолнечное                2 ст. л.
• Карри порошок                        2 ч.л.
• Соевый соус                            3 ст.л.
• Паприка                                 1 ч.л.
• Майонез                                 2 ст.л.
• Соль, перец                            по вкусу

Прежде всего ставлю вариться картофель до полуготовности (можно сделать это и заранее, чтобы он не был горячим и удобнее было его резать).

 Как замариновать куриные бедра

Готовлю маринад. Для этого в мисочке смешиваю сухие приправы, масло и соевый соус. Использую венчик, этого вполне достаточно. Промываю филе бедра, обсушиваю на бумажном полотенце, разрезаю каждое на две части и немного отбиваю, накрыв пищевой пленкой. Маринад разделяю на две части: приблизительно 2/3 — для бедрышек и 1/3 для грибов. Опускаю филе в маринад, тщательно перемешиваю, накрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник. В оставшуюся часть маринада опускаю очищенные и порезанные на две части грибы.Тщательно перемешиваю, так же накрываю пленкой и ставлю в холодильник. Разрезаю картофель на  кружочки толщиной приблизительно 5 мм и раскладываю их в смазанной маслом форме для запекания. Кулинарной кисточкой наношу тонкий слой майонеза на картошку и сверху насыпаю слой разделанного на полукольца лука. В данном случае у меня майонез покупной, но лучше, конечно, использовать домашний. На лук тоже наношу слой майонеза. Выкладываю на лук промаринованные бедрышки и сверху грибы. Накрываю форму фольгой и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. За десять минут до готовности фольгу снимаю, чтобы  бедра курочки получше подрумянились.

Вот и весь рассказ о том, как приготовить куриные бедрышки в духовке .  Мне этот рецепт очень нравится, надеюсь, что и вы возьмете его на вооружение.

Предлагаю посмотреть видеоверсию этого рецепта.

Приятного аппетита

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Куриные бедрышки тушеные в мультиварке

Куриные бедрышки тушеные в мультиварке

В этом рецепте я расскажу, как вкусно приготовить куриные бедрышки в мультиварке. Сразу отмечу, блюдо получится превосходным по своим вкусовым качествам и может послужить, как дополнение к вашему любимому гарниру, или как основным блюдом к легкому овощному салату. Тушеные бедрышки в мультиварке в моем рецепте получаются нежными и сочными, и дополнительно облагородит это блюдо зеленый горошек, морковь и лук с чесночком, и конечно же свежая зелень. Все это в купе, даст превосходный конечный результат, который вас точно не разочарует.

Ну, а с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых вкусных встреч, на моем сайте – «Радость вкуса».

Понравился рецепт, поделись с друзьями нажав на одну из соц.кнопок и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на новые рецепты.

data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>

Распечатать рецепт

Куриные бедрышки тушеные в мультиварке

Очень вкусные, нежные и сочные куриные бедрышки тушеные в мультиварке, отличное решение блюда на ужин. Рецепт выполнен с пошаговыми фото.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Куриные бедрышки промываем и промокнем бумажным полотенцем, чтобы впитались излишки воды. Натрем солью и перцем. Хорошенько обваливаем бедрышки в мучной панировке.

2. Мультиварку включаем на режим «Жарка», разогреваем сливочное масло и выкладываем бедрышки.

3. Обжариваем бедрышки в течении 5 минут до румяной корочки и переворачиваем на другую сторону, обжарив так же до золотистой корочки.

4. Затем добавляем лук и морковь.

5. Всыпаем зеленый горошек и обжариваем в течении 3-5 минут

6. Солим, перчим и посыпаем рубленной зеленью, какая есть у вас в доме.

7. Бедрышки немного заливаем водой и включаем режим «Тушения» на 20 минут.

8. Вкусные тушеные бедрышки готовы. Приятного аппетита!

7 лучших рецептов куриного бедра

Готовы ли вы к лучшим рецептам куриных бедер ? Когда дело доходит до вкусных обедов, я немного помешан на куриных бедрах. От блюд на одной сковороде до классических запеченных куриных бедер — этот нежный кусок мяса всегда гарантирует сочные ощущения.

5 причин полюбить куриные бедра

Давайте разберемся в многовековых спорах о том, что лучше — куриные бедра или куриные грудки? Дело не в том, что один лучше другого, это просто разных .И то и другое можно употреблять как часть здоровой и полноценной диеты. Но вот пять причин, по которым я люблю рецепты вкусных куриных бедер:

• Невероятно сочно: Куриные бедра жирнее, чем куриные грудки, и это неплохо. Это дает больше аромата и сочности.
• Трудно пережарить: Если у вас часто получаются сухие, мягкие, пережаренные куриные грудки, переключитесь на куриные бедра. Более темное мясо останется влажным, даже если вы случайно его переварите.
• Экономичность: Куриные бедра с костями составляют примерно 1/3 стоимости куриных грудок без кожи и костей. Это огромная экономия, когда речь идет о здоровом питании с ограниченным бюджетом и обслуживании большой семьи.
• Универсальность: Когда дело доходит до жарки, обжаривания и тушения, куриные бедра — ваш лучший друг. Они одинаково хорошо справляются с высокой температурой и продолжительным временем приготовления.
• Crispy Skin: Я оставил лучшее напоследок, потому что, честно говоря, речь всегда идет о хрустящей, золотистой, насыщенной вкусом кожуре.Он держит маринады, зелень и приправы, как босс.

Легкие и полезные рецепты куриных бедер на ужин

Если вы (как и я) поклонник простых, но вкусных и впечатляющих ужинов, продолжайте читать. Эти рецепты куриных бедер покажут вам, как запекать, обжаривать и обжаривать бедра с лучшими сладкими и солеными растениями, маринадами и соусами.

Цыпленок и рис на одной сковороде

Ничто не сравнится с легкими ужинами на одной кастрюле, особенно когда они такие вкусные. Этот рецепт сияет яркими нотами средиземноморской кухни и идеально пропеченного пушистого риса.

Цыпленок терияки

Кто сказал, что нельзя есть курицу терияки ресторанного качества прямо дома? С этим простым домашним соусом терияки, тушеными овощами и свежим рисом — вкусный ужин подается всего за 20 минут.

Хрустящие куриные бедрышки

Пора отказаться от фритюрницы и выбрать запеченные куриные бедра.Они не только очень нежные, но и имеют восхитительно хрустящую кожицу. Все благодаря секрету смеси сушеных трав.

Цыпленок с кориандром и лаймом

Хотите ярких, смелых ароматов? Эти скромные бедра пропитаны лучшим чесночным ароматом кинзы и лайма с ноткой липкой сладости. Затем быстро обжарить на сковороде для получения идеальной золотистой кожицы.

Жареный бальзамический цыпленок с брюссельской капустой

Еще один восхитительный способ приготовить куриные бедра — прямо на противне. В этом рецепте используется домашняя бальзамическая глазурь, которая идеально покрывает курицу, брюссельскую капусту и нарезанный кубиками лук.

Цыпленок с базиликом и кумкватами

Это еще одно блюдо со сковородой, которое действительно придает блеск сезонным кумкватам. В жареном виде нарезанный кумкват становится восхитительно сладким и прекрасно сочетается с цыпленком с базиликом.

Курица с медом и горчицей с травами

Если вам нужен легкий рецепт запеченного куриного бедра, то этот цыпленок с горчицей и медом — фаворит по будням.Просто обмажьте курицу сладким и соленым маринадом, запекайте 40 минут и готово!

Как приготовить еду и хранить остатки

Самое замечательное в куриных бедрах — это то, что они остаются сочными и ароматными даже после того, как они лежат в холодильнике или морозильной камере и разогреваются. Это делает их вашими лучшими друзьями, когда дело доходит до приготовления еды.

• Для хранения : остатки можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев в герметичном контейнере.
• Для разогрева: это действительно зависит от рецепта, но чаще всего вы можете разогреть в микроволновой печи остатки на пару минут, пока мясо не прогреется. Если вы хотите, чтобы кожица была хрустящей, разогрейте ее в духовке до 350F.

Хотите еще рецептов? Просмотрите все рецепты курицы на этом сайте, чтобы найти бесконечное вдохновение для ужина.

7 лучших рецептов куриного бедра

Рецепты куриных окорочков — это лучший выбор для впечатляюще простых и полезных блюд! Наслаждайтесь жареным цыпленком с базиликом и кумкватами для яркого вкуса.И не стесняйтесь менять кумкваты с помидорами черри на круглогодичную альтернативу.

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Положите куриные бедра, нарезанный кумкват и красный лук в чугунную форму или форму, пригодную для духовки. Полейте все оливковым маслом и пальцами убедитесь, что все покрыто, включая обе стороны курицы.

• Приправить курицу сушеным базиликом, солью и перцем.

• Поставьте противень в духовку и готовьте 40-50 минут или до готовности.

• Если вы хотите, чтобы верхняя часть курицы была более золотистой, включите ее на последние 5 минут приготовления.

калорий: 341 ккал, углеводы: 7 г, белок: 19 г, жиры: 26 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 111 мг, натрий: 91 мг, калий: 324 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 4 г, витамин A: 170 МЕ, витамин C: 14 мг, кальций: 38 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется.Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Куриные бедра с чесночным маслом — ОЧЕНЬ легко приготовить и ТАК ХОРОШО!

Куриные бедра с чесночным маслом легко приготовить, и они прекрасно сочетаются с вашими любимыми гарнирами. Кожица идеально хрустящая, а бедра такие сочные. Легко приготовить по одной схеме, не нужно мариновать и наполненный ароматом, вы можете приготовить этот рецепт на ужин сегодня вечером всего за 30 минут!

Чтобы вкусно поесть, не нужно много изысканных ингредиентов.Этот рецепт куриных бедерок с чесночным маслом приготовлен с использованием простых кухонных продуктов.

Иногда простое лучше и может быть именно тем, что вам нужно в напряженный будний вечер. Масло чесночный соус восхитителен. Я использую этот соус в качестве основы для многих рецептов, таких как мой рецепт куриной грудки с чесночным маслом и бараньих отбивных с чесночным маслом, потому что он добавляет аромата любому блюду. Самое приятное то, что масляный соус хорошо сочетается с любым видом белка. Я люблю его с лососем и форелью, а еще я часто использую этот соус для приготовления свиных отбивных.Очень хорошо!

Кроме того, возможно, у вас уже есть все ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда! Это делает этот рецепт курицы идеальным решением, когда вы не можете дойти до продуктового магазина.

Кроме того, если вам нравятся простые рецепты, такие как эти куриные бедра с чесночным маслом, попробуйте и эти: запеченные куриные бедра по дижону, куриные бедра и сковородку с болгарским перцем.

Как приготовить куриные бедра с чесночным маслом

Просто обжарьте мясо, чтобы кожа стала красивой и хрустящей, затем запекайте в чесночно-масляном соусе.Это так просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриные бедра — Используйте кости на коже и кожу, чтобы получить хрустящую корочку снаружи, сохраняя внутреннюю влажность.
• Соль и перец
• Оливковое масло — Замените любое другое нейтральное кулинарное масло, такое как авокадо, рапс или овощи.
• Чеснок — Измельчите свежие зубчики или используйте измельченный из банки.
• Масло — Я использовал масло травяного откорма, но вы можете использовать любое масло, которое вам нравится. Обязательно используйте несоленое масло.
• Петрушка свежая — или используйте любую свежую зелень по вашему выбору для украшения. Нет? Нет проблем, просто пропустите!

ИНСТРУКЦИИ

Подготовить ингредиенты

1. Протрите куриные бедра бумажным полотенцем. Это поможет приправе лучше прилипнуть к мясу и поджарить мясо. Если на ваших бедрах будет влага, они будут готовить пар, а не обжигать на сковороде.
2. Приправить обе стороны солью и перцем.
3. Измельчите чеснок и мелко нарежьте петрушку, затем отложите. Таким образом, вам не придется делать это во время приготовления курицы. Если вы все подготовите заранее, приготовление станет более плавным и легким.

Коричневый цыпленок

1. Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем огне. Поместите бедра в большую чугунную сковороду и готовьте, пока кожа не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Не перемещайте его, так как это повлияет на шип, который вы получите. Когда куриные бедра будут готовы к переворачиванию, они больше не будут прилипать к сковороде.
2. Если вы будете использовать обычную сковороду с антипригарным покрытием, сначала нагрейте немного масла на сковороде, прежде чем добавлять курицу, чтобы она не прилипала.

Сделайте чесночное масло и запекайте

1. На боковой стороне сковороды растопите сливочное масло.
2. Добавьте чеснок и перемешайте. Варить еще немного, пока чеснок не станет ароматным. Убедитесь, что он не на сильном огне, иначе чеснок не подгорит.
3. Затем поместите сковороду в духовку и запекайте, пока курица не будет готова полностью.Если вы не используете чугунную сковороду, переложите все на противень, чтобы можно было спокойно закончить в духовке.

Обметать и подать

1. Выньте из духовки и несколько раз полейте курицу чесночным маслом, чтобы покрыть ее.
2. Затем украсьте нарезанной петрушкой и подавайте с любимыми гарнирами.

Хранение и подогрев

Перелейте курицу в герметичный контейнер в течение 2 часов для обеспечения надлежащей безопасности пищевых продуктов.Хранить в холодильнике до 4 дней.

Разогрейте в микроволновой печи или духовке до полного прогрева. Или отрежьте мясо от костей и разогрейте на сковороде на плите в небольшом количестве масла.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать обычную сковороду с антипригарным покрытием вместо чугуна?

Да, но вам нужно убедиться, что ручки пригодны для использования в духовке, поскольку курица готовится в духовке.

Если нет, продолжайте готовить бедра на сковороде.Обязательно поливайте их чесночным маслом, чтобы усилить аромат и предотвратить подгорание масла. Как вариант, вы можете переложить все на противень и так закончить в духовке.

Мясо будет готово, если внутренняя температура достигнет 165 градусов по Фаренгейту, а сок станет прозрачным.

Что сочетается с куриными бедрами с чесночным маслом?

Поскольку они сделаны с простым чесночно-масляным соусом, возможности гарнира безграничны! Вот несколько идей для начала:

• Жареные овощи — они отлично сочетаются с любым видом белка, особенно с курицей.
• Я также люблю подавать эти куриные бедра с моей рисовой сковородой с цветной капустой и грибами. Это мой самый популярный гарнир из цветной капусты, и я знаю почему. Это очень хорошо!
• Картофельный салат — Мой любимый рецепт из картофеля, потому что он очень вкусный и хорошо сочетается со всем!
• Салат из брокколи — такой легкий и ароматный салат. Мой ребенок любит куриные бедра.
• Салат из цветной капусты и картофеля. Еще это вкусный салат с низким содержанием углеводов. Даже лучше!

Могу ли я использовать вместо костей куриные бедра без кожи?

Определенно можно обменять на куриные бедра без костей и кожи.Но такой хрустящей кожицы не получится! Если вы заменили бедра без костей и кожи, вы можете не класть их в духовку, так как они готовятся менее чем за 20 минут на одной только плите. Просто обжарьте каждую сторону от 5 до 6 минут. Опять же, вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить, что бедра достигли внутренней температуры 165F.

Могу ли я использовать предварительно приготовленное чесночное масло?

Если у вас есть чесночное масло, купленное в магазине, вы можете использовать его вместо измельченного чеснока. Опять же, просто убедитесь, что вы используете несоленое сливочное масло, так как соленое масло различается по содержанию соли в зависимости от марки.Это самый простой способ избежать слишком соленой пищи!

Можно это заморозить?

Готовые куриные бедрышки точно можно заморозить. Просто дайте ему остыть, а затем переложите его в контейнер или пакет для морозильной камеры и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к употреблению, все, что вам нужно сделать, это разморозить его в холодильнике и разогреть снова. Кожа может быть не хрустящей при размораживании и повторном нагревании, но вы всегда можете поместить ее под жаровню, чтобы кожа снова стала хрустящей. Обязательно заморозьте его вместе с соком в кастрюле с чесночным маслом, чтобы он оставался влажным и ароматным при повторном нагревании.

Еще рецепты куриных бедер

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте одно из других простых в приготовлении блюд. Кроме того, все они — рецепты одной сковороды, как и этот!

• 5 куриных бедер с кожей и костями в
• Соль и черный перец — по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 стакана сливочного масла
• 5 зубчиков чеснока, раздавленных
• Петрушка свежая, нарезанная

Курс: ужин, обед, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченные куриные бедра, куриные бедра, куриные бедра с чесночным маслом

Порция: 1/5, калорийность: 214 ккал, углеводы: 1 г, белок: 15 г, жиры: 18 г, насыщенные жиры: 8 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 7 г, холестерин: 96 мг, натрий: 130 мг, калий: 15 мг

Если вы приготовили этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте хэштег #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

опубликовано 4 августа 2020 г.Оливия

Сочные запеченные куриные бедра (легкий рецепт!)

Сочные запеченные куриные бедра — это самые вкусные куриные бедра, запеченные в духовке! Они покрыты кулинарными специями и запекаются до хрустящей корочки снаружи и невероятно сочной внутри. С одним простым советом этот рецепт запеченных куриных бедер каждый раз оказывается идеальным.

Мы любим подавать эти бедра со сливочным салатом из огурцов и греческим лимонным картофелем. Если вы любите куриные рецепты, попробуйте нашу идеальную запеченную куриную грудку!

Эти младенцы Сочные! Если вы когда-нибудь задумывались, как запечь куриные бедра, вы обратились по адресу. Это рецепт, к которому мы стремимся снова и снова, и он никогда не перестает нас радовать.

Почему это наши популярные куриные бедра

• Сочетание простых, обычных специй придает им массу аромата.
• Они всегда сочные. Мы готовим их с кожей (но даем инструкции, как их приготовить, если вы не хотите есть кожу), чтобы они никогда не высыхали.
• На основе популярного рецепта идеальной запеченной куриной грудки, так что вы будете знать, что они будут хитом.
• Всего через 5 минут приготовления они будут готовы лежать в духовке и готовить сами.
• Без сахара! Многие рецепты куриных бедер требуют сахара, но мы думаем, что в этом нет необходимости. Этот рецепт безумно вкусный И полезный.
• Whole30 + кето + без глютена. Все хорошее.
• Остатки можно отлично отрезать от костей и подавать с салатом на обед. 1 рецепт = 2 приема пищи. Люблю приготовление еды!

Как приготовить рецепт запеченных куриных бедер

Это один из тех «основных рецептов», к которым вы будете обращаться снова и снова. Только вместо того, чтобы каждый раз читать рецепт, вы просто отправитесь в кладовую и начнете вытаскивать специи. Это очень простой рецепт, основанный на популярном рецепте идеальной запеченной куриной грудки.

1. Смешайте специи в небольшой миске.
2. Сбрызните куриные бедра оливковым маслом.
3. Посыпать курицу специями.
4. Выпекать.

Вот и все! Всего за 5 минут приготовления эти малыши готовятся сами. Ужин не может быть проще этого.

Как долго запекать куриные бедра

Куриные бедра могут сильно различаться по размеру, а это значит, что время, необходимое для их приготовления, также варьируется. Среднее куриное бедро с костями весит около 6 унций, и из него получается 2 ½ — 3 унции мяса.

Готовьте куриные бедра 35-40 минут при температуре 420 градусов по Фаренгейту.

Если бедра, которые вы готовите, очень маленькие, проверьте их через 30 минут. Если они очень большие, им может потребоваться 45 минут, чтобы полностью приготовиться. Куриные бедра довольно щадящие, поэтому, если они останутся в духовке еще на несколько минут, скорее всего, они останутся сочными.

Что подавать с запеченными в духовке куриными бедрами

Мы часто едим запеченные куриные бедра с большим зеленым салатом, добавленным в один из моих любимых рецептов заправки для салатов.Они особенно хорошо сочетаются со сливочно-бальзамическим винегретом или заправкой для салата из лимона. Это действительно быстрая и легкая еда в будние дни, на приготовление которой почти не требуется времени.

Еще один отличный вариант — большая куча жареных овощей (приготовленных в духовке одновременно с курицей).

Если вы чувствуете дополнительный голод, приготовьте гарнир из красного картофеля с чесноком, греческого лимонного картофеля или идеального риса басмати для полноценной трапезы.

Любимые рецепты курицы

Распечатать

Описание

Сочные запеченные куриные бедра — это самые вкусные куриные бедра, запеченные в духовке! Они покрыты кулинарными специями и запекаются до хрустящей корочки снаружи и невероятно сочной внутри. Благодаря нескольким простым советам, этот рецепт запеченных куриных бедер каждый раз оказывается идеальным.

✨ Если вам так же нравятся эти сочные запеченные куриные бедра, как и нам, не забудьте дать им 5-звездочный отзыв в комментариях ниже!

---

Шкала 1x2x3x

Состав

• 2 столовые ложки перца
• По 1 столовой ложке лукового и чесночного порошка
• По 1 чайной ложке: порошок чили, орегано, соль и перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Куриные бедра 3 фунта на кости

---

видео На Выключенный

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 420 градусов.Для облегчения очистки застелите противень пергаментной бумагой.
2. Смешайте перец, луковый порошок, чесночный порошок, порошок чили, орегано, соль и перец в небольшой миске.

3. Сбрызните оливковым маслом куриные бедра, затем посыпьте бедра специями. Если вы не планируете есть кожу, посыпьте ее пряностями. (см. примечания)

4. Положите куриные бедра на противень и запекайте 35-40 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.(см. примечания)

Банкноты

Если вы оставите кожу на курице во время приготовления, она останется самой сочной. Если вы не хотите есть кожуру, просто посыпьте ее пряностями. Таким образом, когда вы снимете кожицу после запекания, курица останется приправленной.

Прикрепите этот рецепт запеченного куриного бедра, чтобы сохранить его на потом!

35 ароматных рецептов куриных бедер для легких обедов

]]>

Вы предпочитаете куриные бедра или куриные грудки? В то время как в мире часто бывает множество идей о том, как использовать куриные грудки, мне часто было труднее найти вкусные и простые рецепты куриных бедер, которые соответствовали бы нашему плану питания. Видите ли, мой муж гораздо больше предпочитает куриные бедра куриным грудкам. Это означает, что мне часто нужны новые идеи для их сервировки, чтобы добавить немного другого вкуса к нашему обычному меню.

Рецепты куриных бедер

Ниже вы найдете на выбор несколько блюд из куриных бедер, от простых вкусов до сложных блюд в соответствии с вашими потребностями. Большинство из этих рецептов идеально подходят для занятых людей, которым нужно простое приготовление, но иногда вы найдете рецепт, который займет немного больше времени.Независимо от того, что вы попробуете, вы обязательно найдете что-нибудь в этом списке, чтобы добавить в свое еженедельное меню.

Куриные бедра с травами и грибами

Иногда лучше простой, и это в случае с этим простым в приготовлении рецептом. Куриные бедра, приправленные приправами, и ваши любимые овощи — это легкая еда, которую легко приготовить в одном блюде. Подается отдельно или с дополнительными гарнирами, это всегда хит в нашем меню.

Источник: Scrambled Chefs

Рецепт жареных куриных бедер по-гречески

Греческий вкус может быть одним из моих любимых, поэтому неудивительно, что моя семья любит эти жареные куриные бедра с традиционным греческим вкусом.Вы можете подавать это с салатом из нута и домашним хумусом для идеального обеда.

Источник: Scrambled Chefs

Рецепт запеченного куриного паприкаша по-домашнему

Насыщенный и согревающий, этот куриный перец — идеальное блюдо для комфортной еды. Куриные бедра с добавлением насыщенности делают его идеальным для сервировки с вашей любимой пастой или картофелем. Мне нравится моя с этой простой домашней яичной лапшой, когда это возможно.

Источник: Scrambled Chefs

Джулия Чайлдс Coq au Vin Chef’s Recipe

Технически этот рецепт готовится как из куриных ножек, так и из куриных бедер, но его определенно стоит добавить в этот список.Это традиционный французский рецепт, который сложно приготовить, но на самом деле он очень прост, если следовать этому руководству от Фанни.

Источник: Scrambled Chefs

Лучше, чем курица на вынос, рецепт тикка масала

Индийские карри всегда популярны на нашем обеденном столе, и эта тикка масала абсолютно наполнена ароматом и богатым соусом. Куриные бедра идеально подходят для этого блюда и хорошо подходят для придания соусу еще большего аромата. Не забудьте взбить партию этого ароматного риса в индийском стиле, чтобы подать его вместе с этим рецептом.

Источник: Scrambled Chefs

Ароматный карри Дхансак с чечевицей

Если вы любите острую пищу, этот рецепт можно добавить в свое меню. В этом рецепте чечевица добавляет текстуру и протеин и обязательно станет отличным дополнением к вашему меню. Если уровень тепла для вас слишком высок, его легко отрегулировать по своему вкусу.

Источник: Scrambled Chefs

Подлинный пикантный рецепт карри с курицей и арахисом

Сочетание сладкого и соленого, курица с арахисом — одно из карри, которое вы не ошибетесь, добавив в свое меню. это восхитительный рецепт с богатым соусом, который хорошо сочетается с любым рисом, но особенно с простым приготовленным на пару белым рисом.

Источник: Scrambled Chefs

Рецепт куриных бедер в бальзамической глазури

Хрустящая кожица, насыщенный соус и ароматный розмарин превращают обычные куриные бедра в аппетитно вкусное блюдо для всей семьи. Это определенно легкий выбор, который лучше всего приготовить в вашей любимой чугунной сковороде или голландской печи.

Источник: Mommy Musings

Куриные бедра быстрого приготовления с травами

Если вам нравится использовать Instant Pot для легких блюд, то этот рецепт — то, что вам нужно.Готова за считанные минуты, из нее получается нежная курица с богатым грибным соусом, которая отлично сочетается с вашей любимой лапшой или рисом.

Источник: Craft Create Cook

Цыпленок и пельмени в медленноварке

Эту курицу с клецками, готовую по самым комфортным рецептам, легко приготовить, и они идеально подходят для согрева в холодный зимний день. Мне нравится удобство этого рецепта dump and go, и вам понравится, как он понравится всем за обеденным столом.

Источник: Craft Create Cook

Куриные бедра, фаршированные сыром и беконом

Теперь это блюдо, которое мои подростки были бы рады увидеть на столе! Хрустящий бекон снаружи и плавление сыра с каждым кусочком — это божественно! Я бы подал это вместе с запеченным картофелем в мультиварке для легкого ужина в будние дни.

Источник: DIYnCrafts

Рецепт полезной и вкусной куриной пасты

Эта комбинация идеально приправленной курицы, помидоров и грибов создает идеальное блюдо, которое можно подавать вместе с вашей любимой пастой на ужин. Мне нравится, как это демонстрирует богатство ваших любимых овощей вместе с курицей.

Источник: DIYnCrafts

Курица и картофель в сливочном соусе

Иногда вам нужно все вместе, и этот рецепт поможет.Мне очень нравится сливочный соус и богатые землистые тона прованских грибов и трав в этом рецепте.

Источник: DIYnCrafts

Лучший рецепт курицы и брокколи

Еще один простой рецепт подражания с этим блюдом готов менее чем за 30 минут! Это напоминает вам о вашей любимой курице с брокколи на вынос, а с учетом быстрого времени приготовления обязательно заменит меню на вынос в вашем еженедельном плане питания.

Источник: DIYnCrafts

Рецепт с курицей и киноа с чили

Мне нравится этот богато приправленный чили с белой фасолью и киноа, а не более традиционная пинто или фасоль.На самом деле, это отличный выбор, богато приправленный и идеально подходящий для обеда или обмена с друзьями и семьей.

Источник: DIYnCrafts

Рецепт запеченной курицы с беконом с приправами

Бекон и курица снова объединяются в восхитительное блюдо. Хотя для этого нужны крылья, бедра и голени, при желании вы можете использовать это только с бедрами.

Источник: DIYnCrafts

Куриные бедра в маринаде с укропом и кето

Если вы когда-нибудь ели курицу в маринаде, то вам понравится этот рецепт куриных бедер! Он подходит для кето-диеты и подается с рисом из цветной капусты, но вы можете подавать его с любой из ваших любимых гарниров.

Источник: наш ваби-саби

Рецепт куриной запеканки с лимоном и маком

Похоже, это была бы восхитительная запеканка или горячее блюдо, которое можно было бы подать к любому обеду. Запеканки с комфортной едой всегда пользуются успехом в моем доме, и эта имеет яркий лимонный вкус, но при этом сохраняет ту основу крем-супа, которую я люблю.

Источник: Домотканая гортензия

Куриные бедра без костей в азиатской глазури для фритюрницы

Мне нравится моя фритюрница, и поэтому я просто обожаю этот рецепт.Азиатские ароматы всегда популярны на нашем обеденном столе, и этот вариант быстрый, простой и насыщенный, сохраняя при этом сочную курицу, а не пережаренную.

Источник: Skinnytaste

Куриные бедра, запеченные с медом и соей

Нет ничего лучше этого вкуса! Ода азиатским вкусам в простой еде на сковороде, это определенно фаворит в нашем доме. Идеально подходит к рису и любым овощам.

Источник: Cafe Delites

Хрустящие куриные бедрышки

Иногда просто лучше, и весь этот рецепт — о простоте. Идеально хрустящая кожица — это то, что мой муж хочет от своей курицы, а эта запеченная версия дает вам именно это без жарки во фритюре.

Источник: соленый зефир

Запеченные куриные бедра на ранчо

Еще один простой, но вкусный выбор — это версия запеченных куриных бедер в ранчо. Я считаю, что этот действительно нравится детям и хорошо сочетается практически с любым гарниром.

Источник: Sweet C’s

Дижонские куриные бедра в глазури с лимоном

Если у вас не так много времени или припасов, но вы хотите немного приподнять курицу, эта глазурь — «самая удивительная глазурь на свете».Мне нравится сочетание вкусов и то, как получается восхитительное сочетание, одновременно богатое и яркое.

Источник: Критик рецептов

Куриные бедра с грибами в сковороде

Для получения землистого вкуса и насыщенного соуса это блюдо из жареных грибов и курицы является обязательным в вашем меню. Я люблю этот рецепт с приятной стороной домашнего картофельного пюре или этого рецепта пюре из цветной капусты.

Источник: Damn Delicious

Куриные бедра в крем-тусконе

О боже мой! Насыщенные, сочные куриные бедра, окутанные идеально сливочным соусом с нотками свежих трав и свежих и вяленых помидоров, непременно восхитительны!

Источник: Вид с Большого острова

Куриные бедра с медом и чесноком

Эти липкие сладкие куриные бедра с богатым чесночным вкусом — идеальный способ подать домашний вечер еды на вынос с простым приготовленным на пару рисом и жареными овощами.

Источник: Десерт на двоих

Острые куриные бедра в сладкой и пикантной медовой глазури

Разве это не звучит совершенно восхитительно? Мне нравится идея подавать это с легким салатом для яркого обеда, наполненного всеми вашими любимыми вкусами.

Источник: Once Upon a Chef

Жареные куриные бедра с кунжутом на одной сковороде

Я признаю, что обычно, когда я вижу рецепты на Bon Appetit, я знаю, что они будут восхитительны, но, вероятно, немного «много» для буднего вечера. Однако этот рецепт звучит не просто вкусно, а просто в приготовлении!

Источник: Приятного аппетита

Куриные бедра с медом и лаймом

Думаю, это было бы восхитительно с тарелкой риса с кинзой и лаймом или даже со свежей киноа и черной фасолью! Отличное дополнение к вашему меню, простое и доступное.

Источник: Альбом Юлии

Куриные бедра с медом и горчицей, 5 ингредиентов

В нашем доме много горчицы, но когда дело доходит до ее родственной медовой горчицы, мы все должны признать, что аромат стоит нашего времени.Этот рецепт демонстрирует восхитительный вкус с минимальным количеством ингредиентов. Для меня это прекрасно!

Источник: Здоровые сезонные рецепты

Куриные бедра с луком-шалотом и шпинатом

Идеальное сочетание вкусов и вкусов — в этой простой сковороде, наполненной полезной зеленью и сочными куриными бедрами, которые вы любите.

Источник: Вкус дома

Низкоуглеводная капуста и куриные бедра

Это отличный вариант для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, но при этом обладает восхитительным вкусом для всех.Капуста — идеальная основа для этого и прекрасно сочетается с простыми ароматами томатов и трав.

Источник: Cooking LSL

Куриный салат с киноа и кукурузой на гриле

Этот салат — отличное дополнение к вашему меню с простыми ингредиентами и ярким свежим вкусом. Куриные бедра идеально подходят для приготовления на гриле и смешивания с простой киноа и вашими любимыми травами и овощами.

Источник: Cooking LSL

Запеканка с курицей Фахита

Фахитас всегда популярны в нашем ресторане, и эта запеканка, на мой взгляд, делает это еще проще и лучше! Такой восхитительный, наполненный ароматом и хит для всех за вашим обеденным столом.

Источник: Joy Filled Eats

Запеканка из курицы и картофеля

Эта кремовая запеканка — универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить, и отличное детское блюдо, которое можно добавить в свое меню. Свежие травы, слои овощей и курица, а также тонны сыра превратят его в восхитительную запеканку, которую можно добавить в свое меню.

Источник: Уголок Валентины

Запеканка с курицей и рисом

Я не смог бы составить этот список, не включив в него самые горячие блюда.Куриные и рисовые запеканки — популярный выбор на обедах и семейных встречах, они идеально подходят для растяжения бюджета и обеспечивают легкость приготовления еды.

Источник: Ужин в зоопарке

Выход: 4

35 вкусных рецептов куриных бедер на легкий ужин

Куриные бедра — звезда этого списка вкусных рецептов, которые обязательно понравятся вашей семье! Здесь тонны разнообразия, от основных вкусов до сложных карри, чтобы дать вам более чем достаточно для выбора при составлении плана меню.

Состав

Рецепты куриных бедер в этом списке

• Куриные бедра с пряностями и травами
• Жареные греческие куриные бедрышки Рецепт
• Рецепт запеченного куриного паприкаша по-домашнему
• Джулия Чайлдс Coq au Vin Chef’s Recipe
• Лучше, чем курица на вынос, рецепт тикка масала
• Ароматный карри Дхансак с чечевицей
• Подлинный пикантный рецепт карри с курицей и арахисом
• Куриные бедра в бальзамической глазури Рецепт
• Куриные бедра быстрого приготовления с травами
• Курица и пельмени в медленноварке
• Куриные бедра с начинкой из сыра и бекона
• Полезная и вкусная куриная паста Рецепт
• Курица и картофель в сливочном соусе
• Лучший рецепт курицы и брокколи
• Рецепт с курицей, киноа и чили
• Запеченная курица с беконом с приправами
• Куриные бедра в маринаде с укропом Keto
• Куриная запеканка с лимоном и маком Рецепт
• Фритюрница с куриными бедрами в азиатской глазури без костей
• Куриные бедра, запеченные с медом и соей
• Хрустящие куриные бедрышки
• Запеченные куриные бедра на ранчо
• Куриные бедра Dijon в лимонной глазури
• Куриные бедра с грибами в сковороде
• Куриные бедра в кремовом тосконе
• Куриные бедра с медом и чесноком
• Острые куриные бедра в сладкой и пикантной медовой глазури
• Жареные куриные бедра с кунжутом на одной сковороде
• Куриные бедра с медом и лаймом
• Куриные бедра с медом и горчицей, 5 ингредиентов
• Куриные бедра с луком-шалотом и шпинатом
• Низкоуглеводная капуста и куриные бедра
• Куриный салат с киноа и кукурузой на гриле
• Запеканка Фахита с курицей
• Запекать запеканку из курицы и картофеля
• Запеканка с курицей и рисом

Инструкции

Приготовьте вкусные блюда для всей семьи, используя этот список из более чем 35 рецептов куриных бедер!

Куриные бедра, запеченные в духовке — Ложка, вилка, бекон

На главную> Блог> Курица и птица> Куриные бедра, запеченные в духовке

, автор: Jenny Park · Опубликовано: 25 сен, 2020 · Изменено: 2 января 2021

Лучшие куриные бедра, запеченные в духовке, которые вы когда-либо пробовали.Эти сочные бедра запекаются в простом медово-горчичном соусе с добавлением чеснока и тимьяна. Это восхитительно пикантное блюдо, которым можно наслаждаться в любой день недели.

В морозильной камере всегда есть две вещи: домашние пельмени / потстикеры и куриные бедра. Это две вещи, которые проще всего достать из морозильной камеры, разморозить и приготовить, чтобы приготовить вкусную еду. Эти запеченные в духовке куриные бедра — один из моих любимых обедов на неделе. Они очень неприхотливы и так хороши на вкус! Наша версия — это простая медово-горчичная версия с добавлением чеснока и тимьяна для особо пикантного вкуса.

Как приготовить куриные бедра, запеченные в духовке

1. В миске взбейте горчицу, мед, бульон и чеснок. Отложите в сторону. Мне нравится, что из таких простых ингредиентов получается такой ароматный соус!
2. Обильно посолить и поперчить куриные бедра.
3. Обжарьте куриные бедра кожицей вниз на сковороде примерно 3 минуты или до коричневого цвета. Переверните каждое бедро и продолжайте готовить еще 2 минуты. Снять с огня.(это можно делать партиями, чтобы не перегружать сковороду при обжаривании). После того, как все бедра будут обжарены, слейте весь жир, кроме 1 столовой ложки, из сковороды и поместите все бедра в сковороду, если это делается партиями. На самом деле, вы можете пропустить этот шаг и просто запечь бедра (кожей вверх) в соусе, но мне нравится сначала обрабатывать жир, делая кожу красивой и хрустящей.
4. Полить куриные бедра соусом и добавить веточки тимьяна. Чабрец придает блюду нежную легкую яркость.
5. Поместите сковороду в духовку и запекайте 35–40 минут (или пока внутренняя температура курицы не достигнет 175 ° F и сок не станет прозрачным, если его проткнуть ножом).
6. Выньте сковороду из духовки и дайте курице постоять около 5 минут.
7. Выложить соус на куриные бедра, приправить немного солью и перцем и посыпать свежими листьями тимьяна. Вот и все! Так просто и ТАК ХОРОШО!

Медово-горчичный соус

Добавьте ингредиенты для соуса в миску.Медовая горчица, бульон и чеснок. Взбейте все ингредиенты соуса вместе.

Подготовка и приготовление куриных бедер

Приправить сырые куриные бедра солью и перцем. Обжарьте куриные бедра с двух сторон. Вылейте соус на куриные бедра и сверху положите немного тимьяна. Запекайте куриные бедра от 34 до 40 минут.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать куриные бедра без костей и кожи?

Да! Время выпекания следует сократить примерно на 10-15 минут, так как бедра без костей и кожи будут готовиться быстрее.

Нужно ли обжечь бедра или их можно просто запечь в соусе?

Бедра точно можно просто запечь в соусе, не обжигая их. Мне нравится сначала обжарить их, чтобы кожица стала красивой и хрустящей, но они все равно будут сочными и вкусными, если вы пропустите этот шаг. Вы также можете использовать форму для запекания вместо сковороды, если выберете этот путь.

Как долго это блюдо будет храниться после приготовления?

Эту посуду можно хранить до 3 дней в герметичном контейнере.Чтобы разогреть, переложите бедра и соус в форму для запекания и плотно накройте фольгой. Выпекайте при температуре 350˚F в течение 10-15 минут или пока не прогреется.

Можно ли замораживать остатки еды?

Да! Чтобы заморозить остатки, поместите бедра и соус в герметичную замораживаемую форму для выпечки, плотно заверните в фольгу и заморозьте на срок до 6 месяцев. Чтобы разогреть, поместите замороженную, накрытую форму для выпечки в духовку при 350F и выпекайте 30-40 минут или пока не прогреется.

Варианты

• Вы можете использовать куриные бедра без костей и кожи, если хотите, просто сократите время выпекания на 10-15 минут.
• В этом рецепте мы используем молотую горчицу, потому что нам нравится ее зернистая текстура. Отличная замена — цельнозерновая горчица, а нашу домашнюю цельнозерновую горчицу так легко приготовить, и ее можно хранить в холодильнике в качестве вкусной приправы!

Простой рецепт домашней цельнозерновой горчицы, вкусной и легкой в ​​приготовлении. Мы любим использовать эту горчицу для приготовления заправок, пасты для бутербродов или сырной тарелки.

Что подавать с куриными бедрами, запеченными в духовке?

Это блюдо из куриных бедер, запеченных в духовке, нельзя пропустить! Мне нравится, что он такой простой, неприхотливый и наполненный таким ароматом! Мы с мужем так его любим, что теперь у меня в доме регулярная ротация! Наслаждаться!

Ознакомьтесь с нашей веб-историей о запеченных в духовке куриных бедрах!

---

Куриные бедра, запеченные в духовке

Лучшие куриные бедра, запеченные в духовке, которые вы когда-либо пробовали.Эти сочные бедра запекаются в простом медово-горчичном соусе с добавлением чеснока и тимьяна. Это восхитительно пикантное блюдо, которым можно наслаждаться в любой день недели.

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 50 минут

Порций: 3

ИНСТРУКЦИИ

• Разогрейте духовку до 375˚F.

• В миске взбейте горчицу, мед, бульон и чеснок.Отложите в сторону.

• Поставьте большую сковороду на средний огонь. Когда сковорода станет горячей, добавьте масло.

• Обильно посолите и поперчите куриные бедра.

• Обжарьте куриные бедра кожей вниз примерно 3 минуты или до коричневого цвета. Переверните каждое бедро и продолжайте готовить еще 2 минуты. Снять с огня. (это можно делать партиями, чтобы не перегружать сковороду при обжаривании). После того, как все бедра будут обжарены, слейте весь жир, кроме 1 столовой ложки, из сковороды и поместите все бедра в сковороду, если это делается партиями.

• Полить куриные бедра соусом и добавить веточки тимьяна.

• Поместите сковороду в духовку и запекайте от 35 до 40 минут (или пока внутренняя температура курицы не достигнет 175 ° F и сок не станет прозрачным, если его проткнуть ножом).

• Выньте сковороду из духовки и дайте курице постоять около 5 минут.

• Выложить ложку соуса на куриные бедра, приправить немного солью и перцем и посыпать свежими листьями тимьяна.Служить.

ПРИМЕЧАНИЯ

Наконечники:

• При использовании куриных бедер без костей и кожи время выпечки сокращается на 10-15 минут.
• Блюдо может храниться до 3 дней в герметичном контейнере. Чтобы разогреть, переложите бедра и соус в форму для запекания и плотно накройте фольгой. Выпекайте при температуре 350˚F в течение 10-15 минут или пока не прогреется.
• Чтобы заморозить остатки, положите бедра и соус в герметичную, замораживаемую форму для запекания, плотно заверните в фольгу и заморозьте на срок до 6 месяцев.Чтобы разогреть, поместите замороженную, накрытую форму для выпечки в духовку при 350F и выпекайте 30-40 минут или пока не прогреется.

Калорий: 696 ккал Углеводы: 36 г Белок: 40 г Жиры: 44 г Насыщенные жиры: 11 г Холестерин: 223 мг Натрий: 704 мг Калий: 582 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 32 г Витамин A: 285 МЕ Витамин C: 4 мг Кальций: 49 мг Железо: 3 мг

КУХНЯ: АМЕРИКАНСКАЯ

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО: куриные бедра, медовая горчица, курица, запеченная в духовке

КУРС: ужин, Основное блюдо

25 сентября, 2020 /9 комментариев

О Дженни Парк

Дженни Парк — половина Spoon Fork Bacon.Еще она стилист и разработчик рецептов. Одно из ее любимых блюд — пончики. #sfbJENNY

Предыдущее сообщение: < Предыдущее сообщение Сингапурская лапша Следующее сообщение: Легкий суп из брокколи и чеддера Следующее сообщение >

Взаимодействие с читателями

25 сентября 2020 /9 комментариев

Рецепт идеальных запеченных куриных бедер (ВИДЕО)

Идеальные запеченные куриные бедра — Хрустящие снаружи, сочные внутри, по нашему рецепту куриных бедерок, запеченных в духовке, вы сможете приготовить ваше любимое блюдо в ресторанном стиле дома всего за 30 минут.

Жареные куриные бедра в ресторане дома

Бьюсь об заклад, мы все можем вспомнить время, когда мы испытали самых удивительных запеченных куриных бедер в нашей жизни.

Цыпленок с хрустящей, почти ломкой золотистой кожицей, но с влажным шелковистым мясом под ней… И с таким деревенским ароматом трав, который питает наши лучшие ностальгические воспоминания. Скорее всего, нам понравилась эта, казалось бы, простая, но совершенно незабываемая курица в ресторане.

Почему в ресторане?

Потому что большинство домашних поваров не уверены в приготовлении мяса, особенно птицы.

Они беспокоятся:

• Прикосновение к сырому мясу и распространение микробов.
• Избыточная или недостаточная заправка мяса
• Мокрый цыпленок с кожей на кости.
• Переваривание мяса и выбрасывание дорогих продуктов.
• Но больше всего они беспокоятся о том, что недоварят птицу и заболеют.

Итак, они склонны готовить мясо до тех пор, пока оно не станет настолько жестким, что кажется, будто оно жевать дрова… Это и есть причина предыдущих забот.

Сделайте глубокий вдох; Я здесь, чтобы помочь.

Сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить самые простые и соблазнительные жареные куриные бедра в ресторанном стиле, которые развеют ваши страхи и заставят вас почувствовать себя Мартой Стюарт или Иной Гартен, в зависимости от того, что вы предпочитаете.

Рецепт идеальных запеченных куриных бедер настолько до смешного, восхитителен, что он станет вашим новым блюдом для званых обедов, свиданий и почти всегда, когда вы просто хотите отведать хороший кусок курицы.

Готовы начать?

Ингредиенты запеченных куриных бедер

Позвольте мне решить предыдущие проблемы с помощью нашего списка из 6 простых основных ингредиентов для этого рецепта запеченных куриных бедер, а также соли и перца.

• Куриные бедра — Бедра обладают сильнейшим куриным вкусом, но при этом очень снисходительны. Поскольку куриные бедра содержат больше жира, чем грудки, их можно готовить дольше (смею сказать, переваривать ), сохраняя при этом сочную внутреннюю текстуру.Это означает, что если вы пойдете в душ, пока курица в духовке, а таймер подаст звуковой сигнал еще на 3-5 минут, это не имеет большого значения.
• Ломтики лимона и веточки свежих трав — Использование свежих трав — это метод контроля качества, который позволяет щедро приправить курицу, а затем избавиться от ее вкуса. Вы всегда можете убрать несколько веточек розмарина после того, как приготовите курицу. Однако, если вы посыпаете сушеными травами всю поверхность курицы и решите, что это слишком много, вы как бы застряли на этом.
• Соль и перец — Когда вы имеете дело с домашней птицей, покрытой кожей, это довольно сложно испортить. Не стесняйтесь разбрызгивать!
• Масло и очень горячая чугунная сковорода — А эта проблема с мокрой кожей? О, мы собираемся позаботиться об этом с помощью масла и чугуна.
• Щипцы — Чтобы курицу не трогать.

Как приготовить идеальные куриные бедра в духовке

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 450 градусов по Фаренгейту. Лучшие хрустящие запеченные куриные бедра всегда начинаются на плите и заканчиваются в духовке.
2. Установите чугунную сковороду диаметром 12–14 дюймов на плиту на средне-сильный огонь . Добавьте оливковое масло .
3. Промокните кожу куриных бедер насухо бумажными полотенцами. Чтобы получить наилучший цвет и текстуру, кожа должна быть очень сухой, а сковорода — очень горячей.
4. Посыпьте куриные бедра чесночным порошком, солью и молотым черным перцем. Положите бедра в сковороду кожей вниз . Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.
5. Переверните куриные бедра щипцами и добавьте свежие веточки тимьяна и розмарина и несколько ломтиков лимона.
6. Наконец, поместите всю сковороду в духовку и запекайте в течение 15-18 минут.

Посмотрите, как это просто? Ты можешь сделать это!

См. Карту рецептов (для печати) ниже, чтобы узнать, как приготовить идеальные запеченные куриные бедра.Наслаждаться!

Сколько времени нужно, чтобы запечь куриные бедра?

Я чувствую приближение вопросов … Большинство из них связано с температурой духовки.

На протяжении многих лет я слышал от многих из вас, что вы не любите готовить при таких высоких температурах духовки, потому что ваша духовка старая и ненадежная, или она слишком сильно нагревает ваш дом.

Вы будете рады узнать, что вы, безусловно, можете приготовить этот рецепт жареных куриных бедер при более низкой температуре духовки.

Поскольку мы сделали корку на плите хрустящей, она останется такой при температуре 350, 400 или 425 градусов по Фаренгейту. Мне просто нравится делать что-то в спешке, когда это не влияет на результат. Вот почему я решил запекать куриные бедра при температуре 450.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриные бедра в духовке?

В любом месте от 15 до 30 минут, в зависимости от температуры.

Как долго вы готовите куриные бедра в духовке при температуре 350 градусов?

25-30 минут

Как долго жарятся куриные бедра в духовке при температуре 400 градусов?

22-26 минут

Сколько времени нужно, чтобы запечь куриные бедра при 425 градусах?

18-23 минуты

Сколько времени нужно, чтобы запечь куриные бедра при 450 градусах?

15-18 минут

Чугунные куриные бедра Рецепт Q&A

Вот несколько вопросов, которые можно найти в комментариях ниже! Надеюсь, это поможет тем, кто их разместил, и тем, у кого есть такие же вопросы.

Можете ли вы использовать другие свежие травы в этом рецепте запеченного куриного бедра?

Обязательно попробуйте этот рецепт с любыми травами!

Можете ли вы пропустить ломтики лимона?

Конечно! Хотя баланс вкусов значительно усиливается за счет цитрусовых.

Как долго хранятся жареные куриные бедра?

В герметичном контейнере в холодильнике курица хранится в течение 3-4 дней.Однако при повторном нагревании кожица не будет такой хрустящей, как свежеприготовленная. Но ваши бедра все равно должны быть сочными и вкусными!

Гарниры для запеченной курицы

Простой, регулируемый, элегантный, этот рецепт запеченных в духовке куриных бедер действительно лучший!

Я уже говорил, что это здорово? Этот рецепт — палео , кетогенный , без глютена и белковый.

Подавайте с…

Ищете более простые и вкусные рецепты с курицей?

Идеальные запеченные куриные бедра

Идеальные запеченные куриные бедра — Хрустящие снаружи и сочные внутри, по нашему рецепту запеченных в духовке куриных бедерок вы сможете приготовить ваше любимое блюдо в ресторанном стиле дома всего за 30 минут.

Порций: 6

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 6 больших куриных бедер с костями или 8-10 маленьких
• 3-5 веточек свежего тимьяна
• 3-5 веточек свежего розмарина
• 1 лимон, нарезанный кружочками
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• соль и перец

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Установите чугунную сковороду от 12 до 14 дюймов на плиту на средний или сильный огонь. Добавьте оливковое масло.

• Промокните кожу на куриных бедрах насухо бумажными полотенцами.Бёдер посыпать чесночным порошком. Затем обильно посыпьте солью и молотым черным перцем.

• Когда масло станет горячим, поместите бедра в сковороду кожей вниз. Обжаривайте 5-7 минут, пока кожа не приобретет золотисто-коричневый цвет.

• Переверните куриные бедра и добавьте веточки свежих трав и дольки лимона.

• Поместите сковороду в духовку и запекайте 15-18 минут. Подавать теплым.

Порция: 6 унций, Калории: 290 ккал, Углеводы: 0 г, Белки: 18 г, Жиры: 23 г, Насыщенные жиры: 5 г, Холестерин: 110 мг, Натрий: 87 мг, Калий: 231 мг, Клетчатка: 0 г, Сахар: 0 г, Витамин А: 110 МЕ, витамин С: 2.1 мг, кальций: 11 мг, железо: 0,8 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Куриные бедра с кориандром и лаймом — все для здоровья

Куриные бедра с кориандром и лаймом очень сочные, немного хрустящие и полные аромата. Этот рецепт не только восхитителен, но и невероятно прост в приготовлении, и у вас не будет времени на его приготовление.Приготовьте эти куриные бедра заранее для легкого обеда или сделайте их для быстрого ужина в будние дни.

Куриные бедра с ароматом сочной кинзы и лайма

Куриных маринадов никогда не бывает слишком много, верно? Я не уверен насчет вас, но курица — один из наиболее часто приготовленных и употребляемых в пищу источников белка в моем доме. Хотя я также стараюсь есть большое разнообразие мяса и морепродуктов каждую неделю, если я действительно в затруднительном положении и просто не могу понять, что приготовить на ужин в этот вечер, у меня всегда есть пачка куриных бедер без костей и кожи. в морозилке, которую я могу приготовить.

Все мы знаем, что курица без правильной приправы может быть скучной, поэтому этот рецепт курицы с кинзой и лаймом нужен вам в жизни. Курица замаринована в восхитительном маринаде из свежего чеснока, сока лайма, рубленой кинзы и специй. После того, как курица замаринована, она отлично готовится, пока не станет немного хрустящей снаружи и сочной внутри.

Этот рецепт лучше всего носить с собой в рюкзаке. Маринад также хорошо подойдет для креветок или свинины.Это, естественно, не содержит глютена, легко приготовить и соответствует требованиям Whole30.

Reader Любимые рецепты с курицей

Куриный маринад с кинзой и лаймом

Оливковое масло: Основа этого маринада — оливковое масло. Выберите оливковое масло с прекрасным вкусом, которое вам нравится.

Кинза: В маринад добавляют много свежемолотой кинзы, а после ее приготовления посыпают курицу сверху.

Сок лайма: Свежий сок лайма придает яркость маринаду и хорошо сочетается со вкусом кинзы.

Свежий чеснок: Свежий измельченный чеснок всегда лучше всего, так как он придает аромат маринаду.

Хлопья красного перца: Не стесняйтесь оставлять их, если вам не нравится немного тепла.

Соль, перец и специи: Любой хороший куриный маринад должен содержать соль и перец. В маринад также входят тмин и перец.

Инструменты, необходимые для приготовления этого рецепта

Как приготовить лучшие куриные бедра с кориандром и лаймом

Шаг первый: Добавьте все ингредиенты в небольшую миску и взбивайте до однородной массы.

Шаг второй: Затем добавьте куриные бедра в большую миску. Залейте курицу маринадом и с помощью кухонных щипцов перемешайте курицу, пока она не будет хорошо покрыта маринадом. Если у вас мало времени, дайте курице мариноваться до пятнадцати минут при комнатной температуре.Если у вас есть немного больше времени, накройте миску крышкой и дайте куриным бедрам мариноваться до двух часов в холодильнике.

Шаг третий: После того, как курица замариновалась, пора готовить. Куриные бедра хороши тем, что их трудно пережарить, в отличие от куриной грудки. Это отличный вариант, если вы все еще оттачиваете свои навыки приготовления курицы. Вы можете приготовить эти куриные бедра на сковороде на плите или на гриле, в зависимости от того, что вам больше нравится.

Чтобы приготовить их на плите, нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте в нее чайную ложку масла. На курицу из маринада уже нанесено достаточное количество масла, поэтому вам не нужно добавлять много масла в сковороду. Затем добавьте куриные бедра и готовьте по пять-шесть минут с каждой стороны или до тех пор, пока не перестанет розовый цвет и внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

Шаг четвертый: Когда курица будет готовиться, переложите ее на сервировочное блюдо.Закончите курицу, добавив немного свежего сока лайма и нарезанной кинзы.

Советы и рекомендации по приготовлению идеально приготовленных куриных бедер

• Убедитесь, что ваши куриные бедра полностью погружены в маринад, чтобы они могли впитать весь этот сочный маринад.
• Не бойтесь горячей сковороды. Когда вы добавляете курицу в сковороду, она должна слышно шипеть. Если у вас есть горячая сковорода, у курицы появится вкусная и слегка хрустящая корочка.
• Не трогайте куриные бедра! Когда вы впервые добавляете курицу в сковороду, у вас может возникнуть желание переместить ее, но не делайте этого. После того, как вы добавите курицу в горячую сковороду, оставьте ее в покое и дайте ей готовиться, не двигая, в течение полных пяти минут, не двигая, прежде чем перевернуть.
• При приготовлении курицы не допускайте переполнения сковороды. Вы не хотите, чтобы куриные бедра соприкасались или сжимались на сковороде во время приготовления. Это помогает курице образовать вкусную коричневую корочку.Если ваша сковорода не может вместить все куриные бедра одновременно и не переполнена, готовьте курицу партиями.

Могу ли я использовать куриную грудку вместо бедер?

Да! Мне нравится, что сочность куриных бедер хорошо сочетается с этим рецептом, но при желании вы можете использовать куриную грудку. Если вы используете куриную грудку, не забудьте отрегулировать время приготовления в зависимости от толщины куриной грудки. Они будут полностью приготовлены, когда они перестанут быть розовыми и их внутренняя температура достигнет 165 градусов.

Что подавать с курицей

Распечатать

Состав

• 2 фунта куриных бедра без кожи и костей
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 1/4 стакана сока лайма
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка перца
• 2 чайные ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца

Метод

1. Добавьте все ингредиенты, кроме куриных бедер, в небольшую миску и взбивайте до однородной массы.
2. Затем добавьте куриные бедра в большую миску. Залейте курицу маринадом и с помощью кухонных щипцов перемешайте курицу, пока она не будет хорошо покрыта маринадом. Дайте курице мариноваться 15 минут без крышки или до 2 часов в холодильнике.
3. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте в нее чайную ложку масла. Затем добавьте куриные бедра и готовьте по пять-шесть минут с каждой стороны или до тех пор, пока не перестанет розовый цвет и внутренняя температура не достигнет 165 градусов.
4. Когда курица будет готова, переложите ее на сервировочное блюдо. Выжмите больше свежего сока лайма и посыпьте курицу измельченной кинзой перед подачей на стол. Наслаждаться!

Банкноты

!!

Время приготовления включает 15 минут маринада

Ключевые слова: куриные бедра, куриные бедра с кинзой и лаймом, курица с кинзой и лаймом, маринад с кинзой и лаймом

.

Считается, что настоящая шаурма, традиционное турецкое блюдо, – это сильно прожаренная баранина, смешенная с салатами, завернутая в питу. Но вне восточных стран баранина не так часто используется в пищу, поэтому для шаурмы можно брать и мясо других сортов — курицу, свинину, телятину, индейку, говядину. Все зависит от ваших личных предпочтений. Конечно, в восточных странах выбирают мясо только в соответствии с традициями, да и готовят это блюдо несколько иначе, чем привыкли мы, но в целом технологии примерно одинаковы. 

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно, надеемся, наши советы и рецепт вам помогут.

Начинка для шаурмы

В качестве соуса, который также добавляется в начинку, можно использовать сметану, сыр (твердый или сливочный), майонез, чесночный или сметанный соус, кетчуп, горчицу. Хорошо добавлять в начинку много зелени по вкусу — укроп, кинзу, базилик, петрушку, зеленый лук. Если вы хотите приготовить шаурму дома, то только от вас зависит насколько сложной или простой будет начинка, сколько компонентов в ней будет и каким будет ее вкус.

Несколько секретов приготовления

Для того чтобы ваша шаурма получилась сочной и мягкой, мясо советуем предварительно замариновать. Лимонный сок, кефир, оливковое масло — любой самый простой маринад сделает даже самое жесткое мясо нежным. Очень важно, если хотите получить тот самый вкус шаурмы, правильно обжаривать мясо. Лучше всего использовать чугунную сковороду, можно чугунную сковороду-гриль.

Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги. Обжаривают его практически без масла на прогретой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки. Уже готовое блюдо, положенное в питу или свернутое в ролл из лаваша, рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Приготовление соусов для начинки

Все ингредиенты для соусов измельчаем в блендере до однородности и кладем в готовую начинку в том количестве, в котором нравится. Если хотите сделать более традиционное блюдо, то используйте для начинки сразу два этих соуса. Либо кладите тот соус, который вам лично больше нравится.

Сворачиваем шаурму из лаваша

Отступаем несколько сантиметров от края и щедро смазываем лаваш одним или двумя соусами. Кладем овощную начинку, сверху выкладываем мясо, поливаем соусом. Затем накрываем все короткой частью лаваша, потом — боковыми частями, и в самом конце сворачиваем рулет при помощи длинной части лаваша.

Рецепт домашней шаурмы в лаваше

• Тонкий лаваш 1 шт.
• Куриное филе1 грудка
• Соленый огурец1 шт.
• Красный лук1 шт.
• Кинзапо вкусу
• Лимонный сок1 ст. л.
• Вода3 ст. л.
• Оливковое масло1 ст. л.
• Карри1 ч. л.
• Соль, перецпо вкусу
• Чесночный и острый соусыпо вкусу

Тонко режем небольшими пластинами куриное филе и смешиваем с маринадом. Оставляем на 15 минут. 

Режем колечками красный лук, тонкими ломтиками — соленый огурец, измельчаем кинзу. 

Разогреваем с минимумом масла сковороду и хорошо обжариваем филе. Оно должно остаться сочным внутри. 

На лаваш намазываем соусы, кладем лук, соленый огурец, сверху выкладываем готовое мясо.Мясо поливаем соусами, присыпаем зеленью. 

Шаурма в домашних условиях — 5 простых и самых вкусных рецептов пошагово с фото

Тонкий прямоугольный лаваш 1 упаковка Куриное филе 180 гр. Капуста 100 гр. Огурцы консервированный 1 шт. Томат 1 шт. Кетчуп или томатный соус 2 ст.л. Майонез 2 ст.л. Масло растительное – для обжаривания курицы Соль, перец черный – по вкусу

Чем меньше времени между приготовлением и поеданием шаурмы – тем это блюдо вкуснее. Соус в этом рецепте не очень жидкий, поэтому можно не запасаться салфетками.

Сколько людей – столько и мнений. Рецепт аутентичной шавермы из Санкт-Петербурга известен каждому жителю культурной столицы, только вот беда – все они разные. Мы попробуем в этом рецепте воспроизвести ту самую, настоящую питерскую шаверму.

Ингредиенты на 2 порции:

• Лаваш – 1 упаковка.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Белокочанная капуста – 100 гр.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Куриное бедро – 2 шт.
• Универсальная приправа для курицы – 1 ст. ложка.
• Кориандр молотый – ½ ч. ложки.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Соль, перец – по вкусу.
• Уксус – 1 ч. ложка.
• Сахар – ½ ч. ложки.
• Кефир не жирный – 2 ст. ложки.
• Сметана 20% — 2 ст. ложки.
• Майонез – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Куриные бедра избавить от костей и замариновать в приправе для курицы. Добавить немного растительного масла – именно оно позволит ароматическим веществам из пряностей раскрыться.
2. Куриное мясо поставить жарится на сковородку или на гриль.
3. Пока курица готовиться, начните готовить соус – ему нужно будет время для настаивания, чтобы все ингредиенты успели обменяться ароматами.
4. Смешайте майонез, кефир и сметану. Измельчите чеснок и добавьте в соус вместе с кориандром. Если соус слишком жидкий – добавьте майонез. Поперчите по вкусу.
5. Удалите с помощью ложки семена из огурцов и порежьте его мелким кубиком.
6. Помидоры тоже надо освободить от семян. Разрежьте томат на четыре части и удалите плодоножку и семена.
7. Лук нарезать тонкими полукольцами. Если Вам хочется, чтобы он был менее острым, замаринуйте его. На луковицу надо 1 чайная ложка уксуса, пол ложки сахара и щепотка соли.
8. Мелко нарубить капусту. Все овощи для удобства переложить в одну емкость.
9. Когда бедра приготовятся, дайте им слегка остыть. Мясо для шавермы нарезается тонкими полосками, 1-2 см в ширину.
10. Лист лаваша кладется узкой стороной к повару, отступив от края 5-6 см, выкладываются овощи, курица и луковые полукольца.
11. Сверху мясо поливается соусом и сверху кладется небольшое количество овощей.
12. Край подворачивается таким образом, чтобы сверху начинка была полностью прикрыта. По сторонам лаваш так же сворачивается и дальше формируют рулет.
13. На сковороде задается корочка, чтобы лаваш был хрустящим.

Чесночный, пряный соус, горячая сочная курочка, хрустящие овощи и неповторимый аромат шавермы – и все это у вас на тарелке. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 гр.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Огурцы свежие или соленые – 1-2 шт.
• Лук сладкий – 0,5-1 шт.
• Лаваш армянский – 2-3 листа.
• Майонез – 160 гр.
• Греческий йогурт или сметана – 180 гр.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Соевый соус – 2 ст. ложки.
• Карри – 1 ч. ложка.
• Паприка сладкая – 1 ч. ложка.
• Смесь перцев – 1 ч. ложка.
• Петрушка, укроп – по вкусу.
• Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо курицы вымыть, нарезать слайсами или кубиками.
2. Подготовить специи для курицы: чайная ложка карри, столько же паприки и смеси перцев смешать с соевым соусом. При необходимости присолить.
3. Замариновать мясо на час.
4. Смешать йогурт, майонез, продавленный или натертый чеснок. Добавить пряные травы.
5. Нарезать овощи: лук разрезать пополам и нашинковать, огурец соломкой, помидор небольшими кусочками.
6. Выложить мясо птицы на разогретую сковородку с небольшим добавлением растительного масла. Мясо должно лежать в один слой.
7. Обжарить на большом огне около минуты, перевернуть и обжарить со всех сторон.
8. Всего курица должна жариться не более 7 минут. Если вы боитесь, что она сырая внутри – уложите мясо в фольгу, там оно дойдет до готовности.
9. Выложить с одной стороны лаваша продукты, оставить 2-3 см с краев, чтобы сложить шаверму снизу и по бокам.
10. Скрутить шаурму рулетом, сложив края по бокам. Разогреть на сухой сковороде до хрустящей корочки на лаваше.

Чтобы приготовить шаурму дома, не надо обладать какими-то сверхъестественными кулинарными способностями. Да и продуктов для ее приготовления много не надо.

Ингредиенты:

• Филе курицы или индюшки – 500 гр.
• Белокочанная капуста – 150 -200 гр.
• Лаваш белый, тонкий – 1 упаковка.
• Помидоры черри – 5-6 шт.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Огурцы маринованные 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Сметана – 2 ст. ложки.
• Кетчуп – 2 ст. ложки.
• Майонез – 2 ст. ложки.
• Чеснок – 2 зубка.
• Паприка копченая – 1 ч. ложка.
• Приправа для курицы без соли – 2 ч. ложки.
• Укроп – по вкусу.
• Соль, перец – по вкусу.
• Растительное масло – для жарки птицы.

Способ приготовления:

1. Филе разрезаем вдоль и отбиваем. Потом нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, добавляем приправу для курицы.
2. Обжариваем птицу на хорошо нагретой сковороде 6-7 минут, переворачиваем кусочки как только подрумянятся.
3. Капусту мелко шинкуем.
4. Морковь натираем на крупной терке.
5. Капусту и морковь подсаливаем и прожимаем до образования сока.
6. Полосками нарезаем огурцы.
7. Черри режем на четвертинки.
8. Соус простой – смешиваем кетчуп, майонез и сметану, добавляем в смесь паприку и раздавленный чеснок. Можно добавить свежий укроп.
9. Сыр натираем на терке.
10. Собираем шаурму в пропорциях 1 часть мяса и 2 части – овощей и топпингов.
11. Лаваш смазываем соусом – где-то 1,5 ст. ложки.
12. Выкладываем капусту и морковь. На них – жаренное мясо. Сверху – огурцы и помидоры. Сверху немного соуса и сыра.
13. Аккуратно подгибая края, закатываем шаурму.
14. Отправляем шаурму на 5 минут в духовку разогретую до 180 градусов.

Такая шаурма ничем не хуже уличной и гораздо безопаснее.

Вкусная необычная шаурма с восточным колоритом.

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 1шт
• Чеснок – 1/2 головки
• Масло оливковое 1-2 ст. ложки
• Соль, красный острый перец –по вкусу
• Винный уксус – 1-3 ст. ложки
• Протертые томаты 1 стакан
• Майонез – 300 гр.
• Чеснок – 1-3 зубчика.
• Фарш –  200 гр (жирное мясо, соль/перец/ прочие пряности по вкусу).
• Лук репчатый – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Помидор – 1шт.
• Капуста свежая, белокочанная – 100-150 г р.
• Лаваш – 1 упаковка

Способ приготовления:

1. Нарежем тонко капусту, присолим и промнем ее хорошенько, чтобы она дала сок.
2. Томаты нарезаем тонкими кольцами. Лучше использовать сорта с не слишком сочной мякотью.
3. Огурцы нарезаем тонкими полукольцами.
4. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Если лук очень горький – залейте его кипятком на пару минут и потом отожмите. Можно слегка сбрызнуть лук яблочным или винным уксусом.
5. Приготовим чесночный майонез – раздавим пару зубчиков чеснока в майонез. Если у вас есть погружной блендер то можно приготовить Алиоли – традиционный испанский майонез.
6. Второй соус – очень острый. Нарезаем лук мелким кубиком. Мелко рубим чеснок. Разогреваем на сковороде ложку оливкового масла и жарим все это на среднем огне. Когда лук станет полупрозрачным – добавляем сушенный острый перец. Если у вас свежий – кладем его вместе с луком и чесноком. Через минуту – добавляем протертые томаты или томатную пасту.
7. Попробуйте соус. Присолите, присахарите, если не хватает кислинки – добавьте немного винного уксуса.
8. Формируем из фарша плоские лепешки. Поджариваем на сковороде до готовности.
9. Собираем шаурму – по середине лаваша размазываем острый томатный соус, а потом капусту, лук, огурцы, помидоры, нарезанную полосками мясную лепешку. И немного чесночного майонеза сверху – и можно складывать шаурму.
10. Аккуратно подгибаем края и складываем конвертик.
11. Отправляем на сковороду на пару минут до зарумянивания шаурмы.

Разрезаем и кушаем. Нетипичное сочетание, острый вкусный соус и мясные соки делает эту шаурму не просто уличной едой, а блюдом практически ресторанного уровня. Попробуйте приготовить шаурму по этому рецепту и вы вряд ли сможете есть покупную.

Шаурма домашняя: рецепт от нашей читательницы

Ингредиенты (на 4 порции):

• Лаваш — 4 штуки (выбирать необходимо тонкий и свежий лаваш).
• Капуста – 1 штука (пекинская, айсберг или обычная).
• Огурцы свежие – 2 штуки небольшого размера.
• Свежая морковка – 2 штуки.
• Курица, желательно копченая грудка – 500 или 600 грамм.
• Огурцы маринованные – 2 или 3 штуки.
• Огурцы соленые – 1 или 2 штуки.
• Чеснок — 4 зубца.
• Лук репчатый – 2 большие головки.
• Свежие помидоры – 4 штуки.
• Майонез – 150 гр.
• Сметана – 1 баночка (200 г.).
• Укроп — небольшой пучок.
• Сыр твердых сортов – 200 грамм.
• Лимон.
• Масло растительное — 0,2 кг.

Процесс приготовления:

1. Берем свежую морковь и разрезаем ее на тонкую длинную соломку.
2. То же самое необходимо проделать с помидорами, капустой и свежими огурцами. Только резать их следует чуть короче, чем морковь.
3. Репчатый лук режим полукольцами, среднего размера. На раскаленную сковороду наливаем масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
4. Копченую курицу отделяем от косточек и получившееся филе мелко рубим на квадратики. Шкурку от курицы желательно не использовать.
5. Готовим соус для шаурмы следующим способом. Смешиваем сметану и майонез. Мелко режем маринованные и соленые огурцы, добавляем к сметане и майонезу. Чеснок следует протереть на мелкую терку и так же добавить в соус. После выдавливаем сок лимона, все тщательно перемешиваем. Мелко шинкуем укроп и добавляем в соус. Еще раз все перемешиваем.
6. На крупную терку натираем сыр.
7. Начинаем готовить. Лист лаваша выкладываем на стол, поливаем его соусом, посыпаем сыром и начинаем выкладывать слоями все ингредиенты в любом порядке. Сверху еще поливаем соусом и начинаем скручивать.
8. Конец лаваша сбрызгиваем водой и закручиваем до конца. Это же проделываем с оставшимися лавашами. Обжаривать их следует на сухой сковороде на протяжении нескольких минут, до образования золотистой корочки.

Шаурма готова. Приятного аппетита.

Шаурма – популярный рецепт

Шаурма или мясо в лепешке — это традиционное блюдо средиземноморской кухни. Изначально так называлось туркменское блюдо, в составе которого присутствовало варёное мясо. Этот вариант приготовления сытного ужина, присутствует на традиционном русском столе не так давно, но за это короткое время он успел полюбиться многим, потому и существует масса вариантов его приготовления. Этот рецепт можно рассматривать как классику жанра. В блюдо входит куриное филе, тонкий лаваш и простые овощи, позволяющие подчеркнуть выраженный вкус пряного мяса.

Ингредиенты:

• Куриное филе ─ 500 г.
• Тонкий армянский лаваш ─ 3 шт.
• Помидор средних размеров ─ 2 шт.
• Репчатый лук ─ 1 шт.
• Жирная сметана ─ 3 ст.л.
• Натуральный майонез ─ 3 ст.л.
• Соль, перец ─ по вкусу.
• Чесночный соус ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Приготовление блюда начинают с подготовки соуса. Для этого выкладывают в отдельную посуду сухую смесь для чесночного соуса или рубленный чеснок, чёрный перец и соль. Заправляют смесь пряностей сметаной.
2. Куриное филе нарезают тонкими полосками, смешивают с сухой смесью для приготовления мяса, добавляют соль и перец. Куриное филе поливают растительным маслом и выкладывают на разогретую сковороду, прожаривают до готовности.
3. Лаваш промазывают подготовленным чесночно-сметанным соусом, поверх соуса выкладывают готовое мясо.
4. Овощи, а именно томаты и лук, режут полукольцами и выкладывают поверх мяса.
5. Лаваш заворачивают как рулет.

Простая домашняя шаурма готова. Ужин с пользой можно подавать к столу.

Шаурма с куриным мясом и соленым огурцом

Этот рецепт приготовления по-настоящему приближен к тому, что подают в заведениях быстрого питания. Эта шаурма получается сочной и сытной. В ней всегда содержится много мяса и овощей, потому приготовить ее, несомненно, стоит.

Ингредиенты:

• Лаваш армянский ─ 2 шт.
• Куриная грудка ─ 300 гр.
• Пекинская капуста ─ 150 г.
• Маринованные огурцы ─ 2 шт.
• Помидор ─ 1 шт.
• Морковь ─ 120 гр.
• Твердый сыр ─ 200 г.
• Майонез ─ 6 ст.л.
• Свежая зелень ─ пучок.
• Красный молотый перец ─ по вкусу.
• Паприка ─ по вкусу.
• Гранулированный чеснок ─ по вкусу.
• Приправа для курицы ─ по вкусу.
• Соль ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Процесс приготовления нужно начинать с подготовки куриного филе. Для этого грудку разрезают на две половины и нарезают их тонкими полосками.
2. Чтобы приготовить настоящую арабскую шаурму в домашних условиях, мясо нужно предварительно замариновать. Для этого курицу хорошо натирают солью, добавляют приправы, а именно молотую паприку, чёрный молотый перец, гранулированный чеснок и приправы для курицы.
3. Курицу заправляют растительным маслом, тщательно перемешивают. Процесс мариновки занимает не более 1 часа.
4. В то время пока курица маринуется, можно приступить к приготовлению соуса. Для этого нужно смешать сметану с майонезом и мелко нарубить зелень. Зелень закладывают в сметанно-майонезную смесь, добавляют немного чеснока (можно использовать гранулированный). Перемешивают и настаивают.
5. Пекинскую капусту нужно крупно нашинковать, чтобы чувствовался вкус. Огурцы нарезать тонкими полосками и на крупной терке натереть твёрдый сыр.
6. Компонент отложить в сторону. Разогреть сковороду гриль и налить на неё несколько ложек растительного масла.
7. На сковороду выложить куриное мясо, прожарить на небольшом огне до готовности.
8. Пока курица жарится, можно приступить к нарезке томатов, их нужно нарезать в последнюю очередь, потому что они быстро пускают сок.
9. Готовую курица выкладывают на фольгу, сворачивают произвольно в конверт.
10. Со сковороды гриль нужно удалить лишний жир, потому что на ней нужно будет зажарить шаурму.
11. Частично охлажденную курицу выложить на предварительно смазанный соусом, лист лаваша.
12. Вторым слоем укладывается капуста, третьим — огурцы, а сверху кладутся помидоры. Пятым слоем используется корейская морковка.
13. Для сочности на корейскую морковь можно выложить несколько ложек чесночного соуса. Поверх соуса притрусить шаурму тертым сыром.
14. Шаурму нужно заворачивать осторожно, чтобы компоненты не прорвали лист.
15. Завернутый рулетом лаваш, выкладывают на сковороду гриль и прожаривают в течение нескольких минут с обеих сторон до золотистой корочки.

Нужно учитывать, что в состав шаурмы входят предварительно подготовленные продукты, потому прожаривать блюдо в течение долгого времени ─ не стоит. Верхний слой, а именно лаваш может пригореть.

Шаурма с грибами и курицей

Шаурма ─ это блюдо восточного происхождения, но сейчас она является повседневной едой во многих странах, в том числе и в России. Ее продают в различных заведениях. Блюдо манит своим неповторимым запахом, но оно получается еще более вкусным, если приготовлено самостоятельно.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш ─ 2 шт.
• Грибы ─ 300 г.
• Куриное филе ─ 200 г.
• Картофель ─ 2 шт.
• Солёный огурец ─ 1 шт.
• Репчатый лук ─ 1 шт.
• Твердый сыр ─ 150 г.
• Майонез ─ 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Все ингредиенты нужно предварительно подготовить. Куриное филе промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец. Твердый сыр натереть на крупной терке, огурец нарезать тонкими полосками.
2. Выбирая грибы лучше остановить выбор на шампиньонах. Они имеют более нежный, мягкий вкус.
3. Шампиньоны нужно нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла в течение 10 минут, после удаления лишней влаги на сковороду можно сыпать соль. Потом вместе с грибами нужно прожарить нарезанный полукольцами лук.
4. Лук с грибами переложить в отдельную миску. Выкладывают также резанное на небольшие кусочки куриное филе, обжаривают до готовности, добавляют соль.
5. Мясо выложить на тарелку, предварительно выстеленную бумажными полотенцами для удаления лишнего жира.
6. На сковороду с растительным маслом отправить нарезанный брусочками картофель. Его нужно прожарить до полной готовности и совсем немного посолить. На поверхности расстелить лаваш и начать выкладывать начинку на его край, отступив примерно 10 см.
7. Первым слоем шаурмы будет картофель. Сверху на него выкладывают филе. На этом моменте добавляют соль и перец.
8. Закладывают маринованные огурцы, обжаренный лук и грибы. Все выкладываемые ингредиенты должны хорошо охладиться, иначе шаурма может рассыпаться.
9. Поверх всех слоев высыпать тертый сыр.
10. Чтобы шаурма была не слишком сухой, сверху ее рекомендуют полить любым соусом. Это может быть обычный майонез или острый кетчуп.

Конверт обжаривают на обычной сковороде или сковороде-гриль до румяной корочки. Подавать в теплом виде, сразу после жарки.

Лучший рецепт домашней шаурмы

Шаурма ─ популярный перекус и приготовить ее дома очень просто. Для ее приготовления потребуются самые простые компоненты, а именно лаваш, мясная составляющая и овощные дополнение. Состав блюда можно варьировать по принципу пиццы. Подойдёт всё, что есть в холодильнике.

Ингредиенты:

• Лаваш ─ 1 шт.
• Помидор ─ 1 шт.
• Огурец свежий или маринованный ─ 1 шт.
• Свежая капуста ─ 100 г.
• Кетчуп ─ 2 ст.л.
• Майонез ─ 2 ст.л.
• Соль, чёрный молотый ─ перец по вкусу.
• Куриное филе ─ 200 г.
• Растительное масло ─ для обжарки.

Процесс приготовления:

1. Подготовить все продукты, мясо промыть под проточной водой, вымыть овощи.
2. Капусту нашинковать как можно мельче, добавить немного соли.
3. Помидор промыть под проточной водой, удалить с него плодоножку и нарезать полукружочками. Огурец очистить от кожуры, нарезать соломкой.
4. Для создания вкусного соуса, смешивают кетчуп и майонез, добавляют соль, перец и другие специи по вкусу. Можно добавить в полученную массу и чеснок.
5. Куриное филе нарезать небольшими полосками и жарить на сковороде с незначительным добавлением растительного масла. Горячее мясо выложить на салфетку для удаления жира.
6. Лаваш расстелить на рабочей поверхности, промазать соусом, распределить мясо, выложить помидор и огурец.
7. Шаурму свернуть конвертом так, чтобы все бока и края были закрыты. Постараться завернуть ее максимально плотно.
8. Блюда отправить на сухую, чистую сковороду и прожарить с обеих сторон несколько минут.

Домашняя шаурма готова и ее можно подавать к столу.

Шаурма в домашних условиях — рецепт с фото

Как приготовить шаурму в домашних условиях? Как ее правильно собрать и какой соус использовать? Рецепт с фото поможет вам приготовить у себя дома популярный уличный фастфуд — шаурму, как в ларьках (и даже вкуснее)!

Самое главное в шаурме — это мясо и соус. Вкуснее всего получается с курицей-гриль или со свиным шашлыком. Соус используется томатный (чаще всего аджика или другой острый) и белый чесночный. Все прочие добавки типа сыра, грибов, капусты и овощей вы можете подбирать на свой вкус.

Что касается сборки, то я советую смазывать лист лаваша только томатный соусом, а белым поливать сверху кусочки курочки и овощей — тогда он не будет разваливаться при сворачивании.

Общее время: 20 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 167.23 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для шаурмы на 4 порции:

• курица-гриль – 450 г
• лаваш тонкий – 4 листа
• свежий огурец – 1 шт.
• свежий помидор – 1-2 шт.
• капуста (лучше молодая) – 150 г
• белый чесночный соус – 7 ст. л.
• соус аджика или острый кетчуп – 4 ст. л.

Для белого чесночного соуса:

• майонез – 2 ст. л.
• сметана – 3 ст. л.
• чеснок – 2 зуб.
• карри – 1 щеп.
• хмели-сунели – 1 щеп.
• сладкая молотая паприка – 1 щеп.
• соль – 1 щеп.
• укроп рубленый – 1 ч. л.
• кипяченая холодная вода – 1-2 ст. л.

Приготовление

1. Приготовить белый соус — заранее, чтобы настоялся. Соединить майонез и сметану, сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешать. Довести до нужной консистенции соуса, постепенно подливая холодную кипяченую воду. Оставить соус на 2-3 часа в холодильнике, чтобы все ингредиенты между собой «подружились».

2. Куриную грудку (теплую) нарезать кусочками. Лучше всего использовать курицу-гриль или запечь целиком грудку, предварительно замариновав ее в сметанном соусе со специями (я готовила по этому рецепту). Можно взять шашлык, который остался после пикника. Мясо с дымком и пряное мясо — это как раз то, что нужно!

3. Нашинковать капусту, посолить и слегка обмять, чтобы пустила сок. Огурец нарезать соломкой, помидор — небольшими кусочками. В некоторых рецептах вместо свежего огурца используется соленый. Также в составе шаурмы может присутствовать корейская морковка, сладкий лук, грибы, сыр и другие добавки по вкусу.

4. Лист тонкого армянского лаваша смазать 1-1,5 ст. ложкой аджики или другим острым томатным соусом.

5. Выложить порцию овощей.

6. Сверху разложить кусочки куриной грудки.

7. Полить белым чесночным соусом — примерно 1 ложки с горкой будет достаточно, чтобы курица не была сухой.

8. Свернуть лаваш в виде конвертика. Для этого сначала закрыть боковинами начинку.

9. А потом скрутить трубочкой — не нужно делать ее слишком толстой, а то потом есть будет неудобно. Пусть лучше шаурма будет «длинной» (главное, чтобы в вашу сковороду вошла).

10. Сразу же обжарить на сковороде — предварительно смазанной каплей растительного масла и хорошо разогретой. Обжарить с двух сторон до хруста и румяности.

11. Готовую шаурму завернуть в салфетку и сверху полить 1 ложкой белого соуса (чтобы верхушка не была сухой, когда вы будете откусывать первый кусочек). Подавать немедленно!

12. Это мой любимый рецепт шаурмы — в домашних условиях я именно так готовлю угощение для друзей и своей семьи. Надеюсь, что вам тоже понравится. Приятного аппетита!

Как приготовить шаурму в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Шаурма, шаверма или Донар-кебаб – это популярное восточное блюдо. Она очень вкусная, сытная и довольно простая в приготовлении. Шаурма по причине её быстрого приготовления относится к фаст-фуду. В данной статье мы поговорим о разных способах приготовления шаурмы дома.

Какие ингредиенты требуются для шаурмы

Здесь следует подробно рассмотреть каждый ингредиент:

1. Лаваш. Это пресная лепешка из пшеничной муки. Лаваш – это основа всей шаурмы, его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
2. Мясная начинка. Для приготовления шаурмы используют самое разнообразное мясо: баранину, индюшатину, телятину, говядину, курятину, свинину.
3. Соус.
4. Свежие овощи: помидор, огурец, морковь, перец, капуста и прочее.

Советы в приготовлении шаурмы

Существует ряд советов, применение которых будет кстати в приготовлении этого блюда:

1. Для шавермы вы должны выбрать свежий и, главное, мягкий лаваш, чтобы его можно было легко свернуть. Подсохнувший или трескающийся по краям лаваш использовать не рекомендуется.
2. Дома, конечно же, устанавливать гриль специально для приготовления шаурмы никто не будет. Поэтому можно поджарить мясо на простой сковороде или на специальной сковородке – гриль.
3. Мясо перед обжариванием желательно замариновать. Маринад придает ему необыкновенную мягкость и сочность.
4. Обычно в шаурме используют сочетание двух соусов – белого с чесноком и острого с красным перцем. Самый простой пример – это майонез и кетчуп. Но мы советуем не использовать покупные соусы, а приготовить их самим. Ведь это достаточно легко и гораздо вкуснее.
5. Чтобы шаверма не распалась, ее нужно правильно свернуть. Для этого разложите на столе чистый лист лаваша и сбрызните его водой, перемешанной с лимонным соком. Далее отступите от одного края 4-5 см и небольшую часть лаваша (ту, на которую будете укладывать начинку) смажьте белым соусом. Выложите овощи и аккуратно полейте их белым соусом. Затем положите мясо и сбрызните его красным соусом. Начинку накройте сначала коротким краем лаваша, затем – двумя боковыми, после чего сверните, как рулет.
6. Не рекомендуется разогревать шаверму в микроволновой печи. Иначе она растечется и испортится.

Читайте также: Как в микроволновке либо духовке приготовить горячие бутерброды

Настоящая шаурма

Для настоящей шаурмы мясо готовят на гриле. Готовое мясо постепенно срезают и накладывают на лаваш. В домашних условиях можно использовать сковороду-гриль. Тогда ваша шаверма будет приготовлена по всем правилам. Но даже если такой сковороды у вас не имеется, не отчаивайтесь. Мясную начинку можно обжарить и на обычной сковороде. Тем более, это будет не менее вкусно, чем на гриле.

Итак, после того как мясо приготовили, его выкладывают на лаваш. Сверху распределяют свежие овощи или салат, сбрызгивают соусом и сворачивают лаваш в рулет.

Как приготовить шаурму с курицей самостоятельно

Для приготовления вам понадобится (для 4 порций):

• лаваш – 4 шт.;
• филе курицы – 300 граммов;
• помидоры спелые – 2 шт.;
• огурец твердый – 1 шт.;
• капуста – 200 г.;
• кетчуп – 5 ст. ложек;
• майонез;
• кефир – 4 ст. ложек;
• чеснок – 2 зубка;
• 1 луковица;
• масло растительное;
• соль;
• приправы.

Приготовление:

1. Вначале нужно взять куриное филе, хорошенько промыть его и нарезать средними кусками.
2. Лук измельчить и отправить жариться на сковороду, заранее налив в нее немного масла.
3. Когда лук приобретет прозрачный цвет, отправить в сковороду кусочки курицы, посолить и поперчить на вкус, перемешать. Жарить филе долго не нужно, курица готовится быстро, в основном 7-8 минут.
4. Для салата: капусту промыть, мелко нашинковать, сложить в объемную миску, посолить и поперчить на вкус, добавить майонез и перемешать.
5. Готовую курицу и лук нужно собрать в тарелку.
6. Для соусов: взять две небольшие мисочки. В одну поместить 5 ст. л. кетчупа и любую приправу (1 ч. л.), перемешать. В другую – 5 ст. л. кефира, 4 ст. л. майонеза и выдавить две головки чеснока, перемешать.
7. Нарезка помидора и огурцов, предварительно промытых, нарезать тонкими дольками на тарелку.
8. Собираем шаурму (для удобства нужно подготовить все ингредиенты вместе): на стол поместить один чистый лаваш и хорошенько намазать его двумя соусами. Ближе к правой стороне выложить в ряд курочку с луком, рядом с ней в ряд капусту, а сверху капусты выложить помидоры и огурцы. Взять два противоположных края лаваша и подогнуть их к центру. Далее скатать шаурму, как блинчик.
9. Разогреть сковороду, налить в нее масло и обжарить шаурму с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.

Читайте также: Рецепт вкусного вяленого мяса

Приготовление шаурмы с колбасой в домашних условиях

Для приготовления вам понадобится (для 4-5 порций):

• лаваш – 2 шт.;
• колбаса – 500 г;
• помидоры – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• майонез;
• соль;
• приправы.

Приготовление:

1. Взять колбасу, нарезать средними кусками и обжарить в масле на сковороде до приобретения золотистого цвета.
2. Салат: овощи нарезать мелкими кубиками в мисочку, посолить на вкус, добавить майонез, перемешать.
3. Один чистый лист лаваша разложить на поверхности стола, ближе к правой стороне выложить в ряд колбасу, рядом с ней в ряд салат, а после морковь. Подогнуть один край так, чтобы начинка осталась внутри блюда, а затем свернуть шаурму в форму рулетика.
4. Далее шаурму нужно обжарить на сковороде с обеих сторон до приобретения ею золотистого цвета.

Приготовление шаурмы без лаваша

Если у вас вдруг не оказалось лаваша, не переживайте. Вместо него можно использовать батон или багет. По отзывам, такая шаурма по вкусу ничем не уступает шаурме в лаваше.

Читайте также: Как всегда готовить полезную и вкусную еду

Для приготовления вам понадобится:

• батон или багет – 1 шт.;
• куриное филе – 400 г.;
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• капуста – 150 г.;
• морковь, приготовленная по-корейски – около 100-150 г;
• майонез;
• растительное масло;
• соль;
• приправы;
• соевый соус.

Приготовление:

1. Курицу хорошенько промыть, нарезать мелко, посолить. Далее нужно обжарить ее с приправами на сковороде до золотистого цвета.
2. Вымытый помидор нарезать мелкими кубиками.
3. Капусту измельчить, перемешать с солью в глубокой миске.
4. Батон нарезать на порции и вынуть мякоть.
5. Очищенный батон разложить на поверхности стола и смазать майонезом.
6. На батон выложить овощи, сверху курицу и несильно сбрызнуть соевым соусом.
7. Свернуть импровизированный лаваш и обжарить до хрустящей корочки.

Теперь вы знаете, как приготовить настоящую шаурму, шаверму с мясом или колбасой в домашних условиях и шаурму без лаваша.

Рецепты шаурмы 🍲 как приготовить шаурму, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о шаурме

Шаурма с соусом в лаваше – любимое блюдо многих. Не важно, сделаете вы домашнюю шаурму сами дома или это будет покупная шаверма – она будет вкусной. Приготовление не занимает много времени, да и готовим мы шаурму с особой любовью.

Сделать её совсем не сложно, потому что ингредиенты простые и сам состав шаурмы может меняться в зависимости от ваших предпочтений. Начинка может быть мясной или веганской, главное, чтобы был вкусный лаваш. Если вы не любите мясо, шаурма может быть с птицей. Возможно, даже существуют варианты шаурмы с рыбной начинкой! Но всё-таки лучше положить курицу, если мясная начинка вас не устраивает. Рецепты вкуснейшей шаурмы вы найдёте у нас и узнаете, как готовить шаурму в домашних условиях. Мало кто знает, что шаурма в лаваше дома получается практически такой же вкусной, как и покупная в каком-то особенном месте. Всё, что нужно сделать – это найти рецепт шаурмы в домашних условиях и тогда у вас получится самая вкусная шаурма, которую вы когда-либо пробовали. У нас много разных рецептов, среди которых есть как стандартные, так и необычные варианты. Шаурма по-домашнему, конечно, немного отличается от той, которую готовят в специализированных местах, но она всё равно очень вкусная.

Главное в приготовлении шаурмы – это ингредиенты для шаурмы и мясо для шаурмы. Они должны быть свежими, тогда домашняя шаурма точно получится вкусной. У нас вы найдёте всё, что понадобится для приготовления – рецепты шаурмы, которые помогут вам разобраться с тем, как делать шаурму в домашних условиях, а также фото шаурмы, чтобы вы знали, как выглядит идеальная шаурма. Рецепт домашней шаурмы простой, хоть и требует правильного приготовления мяса. Некоторые даже готовят это блюдо с ветчиной или колбасой, но тогда это уже не шаурма, а просто лаваш с начинкой. Настоящая шаурма по-домашнему – это вкуснейшее запечённое или пожаренное мясо, свежие овощи и вкусный соус. Соус для шаурмы в домашних условиях вы сможете сделать по рецепту, который описан у нас на странице. Те, кто любят покупную шаурму, уже давно знают, как приготовить шаурму дома так, чтобы она получилась невероятно вкусной.

Они также знают, что немного отклоняться от рецепта можно, но главное, чтобы в нём оставались мясные продукты, а также корейская морковь и огурцы. И соус, конечно, должен быть на основе сметаны с майонезом, чесноком и зеленью – это самый вкусный и правильный соус для шаурмы. У нас вы найдёте не один рецепт шавермы и сможете пошагово повторить весь процесс приготовления у себя дома.

Рецепт шаурмы в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Предлагаю вам посмотреть рецепт приготовления классической домашней шаурмы, приложенные фото станут верными помощниками в процессе.

Примечательно, что настоящая шаурма, приготовленная своими руками, гораздо вкуснее и полезнее уличного фаст-фуда, ведь она будет сделана из свежих и качественных продуктов. Я даю классический вариант, которые вы с легкостью сможете видоизменить, ориентируясь на свои предпочтения.

Ингредиенты:

1. Филе куриное – 400-450 гр;

2. Лаваш – 1 шт;

3. Капуста белокочанная – около 100 гр;

4. Свежий огурец – 1 шт;

5. Томат – 1 шт;

6. Морковь по-корейски – опционально.

Я люблю острую пищу, поэтому обычно беру около 60-80 гр морковки. Также вам понадобится кетчуп, любимые специи, соль и соус тартар по вкусу. Для жарки пригодится растительное масло, предпочтительнее, рафинированное.

Способ приготовления:

1. Промываем куриное филе, аккуратно режем его на относительно небольшие кусочки.

2. Обжариваем на сковороде с добавлением масла до готовности.

3. В процессе следует посолить и поперчить мясо и по необходимости ещё немного измельчить.

4. Теперь чистим мытые помидор, нарезаем.

5. Далее чистим огурец, нарезаем его небольшими ломтиками.

6. Капусту тщательно промываем, очищаем и шинкуем.

7. Лаваш разрезаем на 2 равные части, смазываем одну сторону каждого куска тартаром, чтобы наша шаурма была сочная. Здесь есть один нюанс – важно не перестараться, иначе тесто размокнет и порвется.

8. Выкладываем томат и капусту, следом – морковь с курицей и огурец.

9. Осталось лишь аккуратно завернуть каждую шаурму и отправить заготовки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

10. По истечении времени можно доставать этот шедевр и наслаждаться им. Приятного аппетита!
Иногда я, особенно если сильно хочу кушать или тороплюсь, держу шаурму в духовке всего около 5-7 минут.

Кстати, изменить вкусовые характеристики шавермы с этим продуктовым составом очень легко – достаточно лишь «поиграть» с пропорциями.

Советы:

Вы можете поэкспериментировать с этим рецептом, чтобы разнообразить вкус блюда. Например, если есть проблемы с соусом тартар, можно просто использовать майонез, который некоторые смешивают пополам с кетчупом. Также можно взять сырный лаваш, положить к начинке немного зелени или добавить каплю горчицы. Некоторые кладут вместо мяса колбаску, крабовые палочки.

Вообще, шаверму можно сделать практически из всего. Что мешает вам использовать вместо свежего маринованный огурчик или добавить красок и витаминов, положив в начинку болгарский перец, сыр, чеснок?

За неимением курицы вполне можно применять индейку, баранину, говядину или вовсе свинину – привычное блюдо начинает «звучать» совершенно иначе! А еще для начинки можно брать жаренные или соленые грибы, картофель и даже рыбу! Готовую «вкусняшку» неплохо также посыпать свежей сочной и ароматной зеленью.

Если честно, это мое любимое лакомство, поэтому о денер-кебаб (как его называют в Турции) могу говорить вечно. Например, могу поделиться своим «фирменным» рецептом соуса, который мне очень нравится. Для его изготовления я беру смесь из 2 чайных ложек домашнего майонеза и 3 столовых ложек нежирной сметаны, добавляю к ней немного паприки, кайенского и красного перца, щепотку соли и 1 чайную ложку приправы для курицы, иногда заменяю последнюю на хмели-сунели. Вы можете придумать собственный соус или вариант начинки, поверьте, это очень увлекательно и вкусно!

Я описала этот рецепт пошагово, как чаще всего делаю шаурму. А как готовите ее вы? Делитесь в комментариях!

Рецепт дня: вкуснейшая шаурма в домашних условиях

Простой рецепт сочной и хрустящей шаурмы.

Ингредиенты:

• лаваш — 2 шт

• куриное филе — 1 шт

• капуста — 50 грамм

• морковь по-корейски — 50 грамм

• помидор — 1 шт

• огурец — 1 шт

• перец — 1 шт

Соус:

• майонез — 3 ст. ложки

• сметана -1 ст. ложка

• чеснок — 1 зубчик

• соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом приготовим мясо. Будем использовать курицу. На 2 шаурмы достаточно половины грудки. Отделяем всё лишнее, жир и прожилки нам не нужны.

2. Режем небольшими полосочками, солим и перчим по щепотке.

3. Желательно брать бёдра, поскольку филе может оказаться довольно сухим, но и оно тоже подойдёт.

4. В хорошо прогретую сковороду отправляем мясо. По желанию вначале можно добавить столовую ложку растительного масла.

5. Спустя минуту мясо будет легко отделяться от сковороды, перемешаем его. Мясо даст сок, поэтому готовим его до испарения всей жидкости. По окончании накроем крышкой. Пока мы будем готовить остальные продукты, мясо хорошо пропариться.

6. Далее соус. Смешаем 3 столовые ложки майонеза и столовую ложку сметаны.

7. Чистим и мелко режем зубчик чеснока, добавляем его в смесь.

8. Так же добавим щепотку соли и хорошенько всё перемешаем. По желанию можно добавить зелень. Соус готов.

9. Для начинки можете использовать различные овощи нк ваш вкус. Мы подобрали оптимальный вариант, но вы можетедобавлять/менять ингредиенты по желанию.

10. Разворачиваем лаваш ( лучше всего подойдёт армянский, тонкий лаваш, прямоугольной формы), хорошо смазываем его соусом и выкладываем начинку. Нам понадобится: нарезанная капуста, морковь по-корейски, огурец, помидор, болгарский перец и мясо.

11. Заворачиваем края, хорошо прижимая и стараемся как можно плотнее завернуть шаурму.

12. Чтобы получить хрустящую копочку и одновременно подогреть шаурму, отправляем её на разогретую на среднем огне сковороду. Подрумяним с двух сторон, можно слегка прижать лопаткой.

Домашняя шаурма готова. Приятного аппетита!

Washington Post

Чтобы приготовить маринованный лук, следуйте нашему рецепту, но используйте яблочный уксус вместо белого.

Примечания к рецепту: Куриные бедра необходимо мариновать от 30 минут до 12 часов.

Амба, пряный рассол из манго иракского происхождения, продается на рынках Ближнего Востока или в Интернете.

История продолжается под рекламой

Масштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь .

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка 900 молотая куркума25
1 чайная ложка кошерной соли
• 3/4 чайной ложки молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки молотого кардамона
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки
• 1/2 чайной ложки порошка чеснока
• 4 чайных ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 щепотка молотого гвоздики
• 1 щепотка молотого имбиря
• Пять (4 унции) куриных бедер без кожи и костей

• 4 питы (белые или цельнозерновые)
• Веточки свежей кинзы, для сервировки
• Маринованный лук (см. заголовок)
• Харисса, для сервировки (по желанию )
• Амба, для сервировки (по желанию)

Шаг 1

Мариновать курицу: в средней миске взбить оливковое масло, тмин, перец, куркуму, соль, кориандр, кардамон, перец. , чесночный порошок, орегано, корица, гвоздика и имбирь.Добавьте куриные бедра и перемешайте, чтобы они покрыли глазурью, убедившись, что смесь специй попала во все складки и щели на бедрах. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до 12 часов.

Шаг 2

Сделайте салат из капусты. Пока курица маринуется, в большой миске взбейте оливковое масло, уксус, соль, сахар и перец. Добавьте капусту и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Накройте и дайте постоять не менее 30 минут или охладите до 24 часов.

Шаг 3

Приготовьте курицу. Нагрейте большую тяжелую сковороду или сковороду-гриль на среднем или сильном огне почти до дыма.Слегка смажьте сковороду небольшим количеством масла. Готовьте курицу до золотистого цвета с хрустящими краями, по 5-6 минут на каждую сторону. Переложите на разделочную доску, дайте постоять 1-2 минуты, затем нарежьте кусочками размером с укус.

Шаг 4

Слегка обжарьте питы и нафаршируйте их салатом из капусты, курицей, кинзой и маринованным луком. Подавайте сразу же, добавив хариссу и амбу, если используете, на стороне.

Питание

Калорий: 480; Всего жиров: 22 г; Насыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 120 мг; Натрий: 840 мг; Углеводы: 41 г; Пищевые волокна: 7 г; Сахар: 3 г; Белки: 35 г.

Масштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь .

Куриная шаурма в йогурте

Некоторые виды молочных продуктов, особенно пахта и йогурт, содержат необходимое количество кислоты для мягкого расщепления более жестких волокон мяса при добавлении в маринад. «Но настоящая причина, по которой я люблю йогурт, заключается в том, что в нем небольшое количество сахара», — говорит удостоенный награды Джеймс Берд шеф-повар Ана Сортун, управляющая любимым рестораном средиземноморской кухни Oleana в Кембридже, штат Массачусетс.«Он усиливает вкус мяса с небольшой сладостью, но не пригорает на гриле». Папайя, ананас, грейпфрут и тертый лук — это другие недоиспользуемые ингредиенты маринада, которые одновременно смягчат и добавят аромат.

Умеет: The New Grilling Essentials

Недостаточно используемый ингредиент маринада (по крайней мере, в Америке), йогурт, при размягчении добавляет запаха. Здесь действует молочная магия на легкий ужин из куриного шашлыка.

Выход: 4 порции

Время: 1 час 30 минут

Состав

• 2 фунта куриных бедер без костей и кожи, нарезанных кубиками по 2,5 см
• 1 ³ ⁄ ₄ стаканов жирного греческого йогурта
• ¹ ⁄ ₂ чашка плюс 2 ст. оливковое масло
• 1 ст. свежемолотый черный перец, плюс еще по вкусу
• 1 ст.молотый душистый перец
• 1 ¹ ⁄ ₂ ч. Л. Молотый кориандр
• 1 ¹ ⁄ ₂ ч. Л. молотого тмина
• 1 ч. Л. корица
• 1 ч. Л. кошерная соль, плюс еще по вкусу
• 8 зубчиков чеснока, измельченного
• 1 небольшая белая луковица, натертая на терке
• Шашлык для гриля
• 4 лаваша
• 1 ст.свежий лимонный сок
• ¹ ⁄ ₂ стакана измельченного огурца
• ¹ ⁄ ₂ чашка замороженного, размороженного, нарезанного шпината
• 2 ст. рубленый свежий укроп
• 2 ст. рубленая свежая мята
• 2 ст. рубленая свежая петрушка
• 1 ч. Л. сушеная мята
• ¹ ⁄ ₂ Фенхель луковичный, внешние слои отброшены, очищены от сердцевины и мелко нарезаны
• Сумах, для гарнира

Инструкции

1. Смешайте курицу, ¹ ⁄ ₄ стакана йогурта, ¹ ⁄ ₂ стакана масла, 1 ст.перец, душистый перец, кориандр, тмин, корица, по 1 ч. соль, ³ ⁄ ₄ чеснока, и лук в миске; накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час или до использования.
2. Разведите огонь на угольном гриле на среднем огне или нагрейте газовый гриль до среднего. (Как вариант, нагрейте чугунную сковороду на среднем огне.) Наложите курицу на шпажки, отказавшись от маринада; Приправить солью и перцем. Поджарьте курицу на гриле, переворачивая по мере необходимости, примерно 10 минут, пока она не обугрится и не станет готовой. снимите с гриля.Положить лаваш на гриль и сверху выложить шампурами; жарьте на гриле, пока лаваш слегка не обуглится, а курица не приготовится, еще 8–10 минут. Переложите лаваш на разделочную доску и дайте куриным шашлыкам постоять 10 минут. Тем временем смешайте в миске оставшийся чеснок и лимонный сок; дайте постоять 10 минут. Вмешайте оставшийся йогурт и масло, огурец, шпинат, свежие и сушеные травы, фенхель, соль и перец. Украсить шаурму сумахом и подавать с йогуртовым соусом.

Pairing Note: «Цитрусовые ноты Hermann J.Wiemer Dry Riesling ( $ 19; wiemer.com или 607-243-7971 ) из Finger Lakes, Нью-Йорк, дополняет остроту йогурта »- Вильма Мазайте, директор винного отдела laV; Остин, Техас

Вкусный рецепт шаурмы из говядины

(Информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Шаурма — идеальная еда на ходу. Тонко нарезанное мясо, завернутое в лаваш с овощами и соусом, — отличное быстрое угощение.

Что такое шаурма?

Шаурма — это тонко нарезанные куски мяса, например курицы, говядины, козы, баранины, а иногда и индейки, завернутые в большой кусок лепешки или лаваша, приготовленные на пару или нагретые.Внутри лаваша добавляются такие продукты, как хумус, тахини, соленые огурцы, овощи и даже картофель-фри. Думайте о шаурме как о тако или буррито в ближневосточном стиле.

Как делают шаурму?

Сырое мясо кладут на большие вращающиеся конусы. При вращении мясо готовится за счет источника тепла, расположенного за конусом. Мясо медленно отваливается или нарезается тонкими ломтиками поваром большим ножом. Для полного приготовления может потребоваться несколько часов.

Смотреть сейчас: Сделайте свою собственную шаурму из говядины

Куриная шаурма — Nicky’s Kitchen Sanctuary

Эта куриная шаурма — сочная , приправленная приправами курица, завернутая в лепешки с кремовой заправкой тахини — идеально подходит для жаркой или холодной погоды.

Sharwarma. Это только у меня, или это слово звучит как что-то восхитительно сладкое, как романтический медленный танец на открытом воздухе, на освещенной свечами площади в красивой теплой стране. С большим количеством вина. Хм. Может, мне нужен отпуск (не так ли нам всем!). С другой стороны, если бы я сказал Крису «Шарварма», он сразу вспомнил бы цитату из «Шарвармы» Железного человека в этом фильме «Мстители». На самом деле, я впервые слышал об этом блюде, и если Железный Человек думал, что оно будет хорошим, то так и должно было быть.

• Куриные бедра отлично подходят для домашней шаурмы, поскольку они хорошо выдерживают интенсивное приготовление на сильном огне, сохраняя при этом сочность.
• Специи — придают курице дымный, пряный, согревающий вкус
• Тахини — незаменим для хорошего соуса для шаурмы — смешанный с греческим йогуртом, а также чесноком, укропом, лимоном, тмином, солью и перцем

• Положите нарезанные куриные бедра в миску с маслом, перцем, тмином, молотым кориандром, порошком чили, корицей и измельченным чесноком. Перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник для маринования .
• Приготовьте кусочки курицы на сковороде (другие способы приготовления см. В разделе примечаний в карточке рецептов), переворачивая пару раз, пока они не станут слегка обугленными снаружи, а в середине.

• Приготовьте соус для шаурмы , смешав греческий йогурт, измельченный чеснок, тахини, тмин, укроп, лимонный сок, соль и перец.

• Подавать шаурму в теплых лепешках с листьями салата, красным луком, помидорами и огурцами и сбрызнуть тахини заправкой из йогурта.

К сожалению, у меня дома нет вертела (это было бы великолепно — не считая того факта, что мне уже трудно обеспечить хотя бы один день без мяса в неделю.У меня не было бы , нет шансов с вертелом, полным сочного жареного на углях мяса, доступного на разлив) — поэтому я готовлю курицу на чугунной сковороде . Если у вас его нет, вы можете приготовить барбекю или курицу на гриле.

Могу я сделать это впереди? Да! Вы можете заранее замариновать курицу (на день вперед) и приготовить соус на пару дней вперед. Убедитесь, что они накрыты и хранятся в холодильнике, пока не будут готовы к использованию. Цыпленок действительно вкуснее сразу после сковороды, но вы можете приготовить его заранее, а затем быстро остудить, накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до одного дня.Вы можете съесть холодную курицу в салате или лепешках / лаваше, или вы можете разогреть ее, завернув в фольгу в один слой и нагревая в духовке при 190C / 375F в течение примерно 20 минут или до тех пор, пока все не станет горячим.

Могу ли я использовать куриные грудки вместо бедер? Куриные бедра лучше выдерживают при жарке на сильном огне — например, на сковороде или барбекю — при этом они остаются сочными. Однако при желании вы можете заменить ее кусочками куриной грудки. Постарайтесь не пережарить — курица может стать сухой.Но убедитесь, что он приготовлен повсюду, а не розовеет в середине.

Альтернатива тахини в заправке: Вы можете оставить тахини вне заправки, и она все равно будет очень вкусной. В качестве альтернативы замените ореховое масло (арахисовое / миндальное / кешью), если вы все еще хотите этот ореховый вкус. Вы также можете заменить тахини половиной тертого огурца, который был выжат, чтобы удалить большую часть жидкости. Вместо этого вы получите заправку в стиле цацики.

Лучшие лепешки Мне очень нравятся лепешки по-гречески или по-ливански с шаурмой в стиле , поскольку они гуще и жевательнее, чем лепешки или лаваш карманного типа, поэтому в результате получается более вкусная и приятная упаковка.Тем не менее, вы можете использовать обычные карманные питы, обертки из тортильи или даже хлеб наан, если хотите (я бы даже использовал chapati — я за немного фьюжн!). Выбирайте из своей любимой лепешки !

Другие рецепты курицы гриль:

Посмотрите, как это сделать

Куриная шаурма

Эта куриная шаурма — это сочная курица, приправленная пряностями, завернутая в лепешки с кремовой заправкой тахини — идеально подходит для жаркой или холодной погоды.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Время маринования 1 час

Общее время 1 час 25 минут

Обед

Ближневосточная кухня

Порций 4 порции

Калорий 521 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• Сначала замариновать курицу.Положите нарезанные куриные бедра в большую миску и добавьте остальные ингредиенты для шаурмы.

• Смешайте, затем накройте и поместите в холодильник на час (или на ночь).

• Когда вы будете готовы приготовить шаурму, поставьте чугунную сковородку на плиту, чтобы она нагрелась.

• Положите куриные кусочки на сковородку и готовьте 6-10 минут, переворачивая пару раз, пока они не станут слегка обугленными снаружи, а в середине.(см. примечания для альтернативных методов приготовления)

• Пока курица готовится, приготовьте заправку для шаурмы, смешав все ингредиенты заправки для шаурмы в небольшой миске до однородности.

• Выложите лепешки на сервировочные тарелки и разделите между ними салат, красный лук, помидоры и огурцы.

• Выложите сверху приготовленную шаурму, затем полейте соусом для шаурмы.

• Сверните лепешки и подавайте.

✎ Банкноты

• Обжарьте кусочки шаурмы на горячей, слегка смазанной маслом сковороде (неглубокой сковороде) в течение 6-10 минут, регулярно переворачивая, пока они не будут готовы.
• Жарить (жарить) на противне под горячим грилем 8-10 минут — до полной готовности. Смажьте небольшим количеством масла перед тем, как поставить под гриль (так как использование гриля сушит курицу немного больше, чем жарка / приготовление на гриле), и переверните один раз, наполовину готовки.
• Поместите курицу на шпажки и приготовьте на гриле 8-10 минут, пару раз переворачивая во время приготовления, до полной готовности.

Nutrition

Калорий: 521 ккал Углеводы: 30 г Белки: 55 г Жиры: 21 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 217 мг Натрий: 554 мг Калий: 877 мг Волокно: 4 г Сахар: 4 г Витамин A: 1179IU Витамин C: 13 мг Кальций: 4 мг

Ключевые слова лаваш, летний рецепт, упаковка

Этот рецепт был впервые опубликован в феврале 2015 года как рецепт салата.Обновлено в мае 2020 года как рецепт обертывания для шаурмы, а также новые фотографии, видео и советы.

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами.Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Куриная шаурма с хумусом и лавашем

Куриную шаурму можно приготовить дома! Куриные бедра, замаринованные в оливковом масле и специях, нарезанные и обжаренные до нежности и сочности внутри и до хрустящей корочки по краям. Подается с легким домашним хумусом, зеленью и пушистой питой. Это вкусно!

А хумус? Просто забудьте об этом (если только это не Chili Hummus ).Как могут быть бобы гарбанзо, чеснок (который он ЛЮБИТ — он добавляет его в рецепты, где его просто нет), оливковое масло и тахини?

Ладно, я полагаю, мы не росли, питаясь такими вещами, но я просто хочу, чтобы он был немного более предприимчивым в отделе питания.

Итак, я обнаружил куриную шаурму в нашем любимом маленьком ресторанчике под названием Chicago Grill в Аплтоне. Не думаю, что многие люди вообще знают, что это есть, и это очень печально, но каким-то образом мы обнаружили это и теперь стали постоянными посетителями.

Я почти уверен, что мы находимся с этими людьми по имени, и я думаю, что втайне мне это нравится.

У них есть [лучшие] чикагские собаки, тамале {у них есть это блюдо под названием Свекровь, которое представляет собой тамале из говядины в булочке для хот-догов, задушенное чили, спортивным перцем и помидорами … Я умираю}, фаршированные виноградные листья, Филадельфийские сырные стейки, баба ганно, фалафель, греческий салат, гироскопы, лучший хумус в вашей жизни и куриная шаурма.

Я обычно заказываю тарелку хумуса и шаурмы со свежеиспеченным лавашем и серьезно не могу понять, насколько он хорош.

Иногда я возвращаюсь на следующий день за другим заказом, потому что не могу перестать думать об этом.

Это странно? Возможно, но мне все равно.

Я давно хотел попробовать приготовить шаурму дома, и наконец решился. Я был немного обеспокоен тем, что без специального гриля я бы его полностью испортил (а к шаурме нельзя относиться неуважительно).

Но на самом деле получить хрустящую курицу снаружи и сочную внутри в очень горячей духовке дома довольно просто. СЧЕТ.

Вам просто нужно замариновать его в восхитительных приправах и оливковом масле (будьте терпеливы, друзья мои), включите огонь и отпустите.

И пока он готовится, вы можете приготовить лучший хумус в вашей жизни, поджарить один или два лаваша и попробовать куриную шаурму ресторанного качества с хумусом и лавашем. Ням!

Я скажу вам, что у меня все еще есть планы регулярно посещать мой любимый маленький чикагский ресторанчик.

Потому что всего этого никогда не бывает слишком много.

Куриная шаурма с хумусом и лавашем

Ваша собственная шаурма ресторанного качества и легкий мягкий хумус с лавашем.

• Автор: Джули Эндрюс
• Время подготовки: 45 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 1 час 5 минут
• Урожайность: Обслуживает 8 1x
• Категория: Ужин, вход
• Метод: Плита, выпечка
• Кухня: Ближневосточная

Шаурма:

• Цедра и сок 1 среднего лимона
• ¼ чашка оливкового масла
• Очищенный и измельченный чеснок 3–4 зубчика
• ½ чайной ложки крупной соли
• ½ чайной ложки черного молотого перца
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка копченого перца (или паприки)
• ¼ чайная ложка куркумы
• Щепотка мускатного ореха, гвоздики и / или корицы
• Щепотка измельченного красного перца (или больше, по желанию)
• Куриные бедра без кожи без костей и кожи весом 1 фунт, очищенные от лишнего жира

Хумус:

• 1 банка (15 унций) бобов гарбанзо, высушенные и промытые
• ¼ чашка тахини (паста из семян кунжута)
• 3 зубчика чеснока, очищенных от кожуры
• Цедра и сок 1-2 лимонов
• Соль и перец по вкусу
• Щепотка перца
• ½ стакана оливкового масла

Пита + Начинки

• Цельнозерновые питы (мне нравится Иезекииль)
• Огурцы, помидоры, оливки, каперсы, кинза, простой греческий йогурт, петрушка, цацики, лимонный сок

1. Взбейте вместе цедру лимона, лимонный сок и оливковое масло.Поместите специи в небольшую сковороду и нагрейте до среднего или сильного. Поджарьте специи, постоянно помешивая, до появления аромата. Взбейте в миске поджаренные специи с лимоном и оливковым маслом, чтобы получился маринад.
2. Нарежьте куриные бедра тонкими ломтиками и смешайте с маринадом. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь (чем дольше, тем лучше).
3. Когда курица будет готова, разогрейте духовку до 425 ° F. Вынуть курицу из маринада и выложить на смазанный маслом противень. Жарьте в течение 16-18 минут, пока курица полностью не приготовится и не начнет хрустеть по краям.
4. Пока курица запекается, приготовьте хумус. В кухонном комбайне смешайте бобы гарбанзо, тахини, чеснок, цедру лимона и сок, щепотку соли, перца и паприки. Закройте кухонный комбайн крышкой и взбейте, медленно сбрызнув оливковым маслом. Продолжайте, пока хумус не станет однородным. При необходимости долейте еще масла. Попробуйте и отрегулируйте приправы. (Люблю много лимонного сока и чеснока!)
5. Намажьте хумус на поджаренный лаваш и посыпьте курицей и желаемыми начинками. Наслаждаться!

Банкноты

Совет по приготовлению: Вы можете использовать куриную грудку вместо бедер, но я бы рекомендовал мариновать не менее 6 часов и жарить только 10–12 минут.

Питание

• Размер порции: 1/8 рецепта
• калорий: 415
• Сахар: 3 г
• Натрий: 594 мг
• Жиры: 30 г
• Насыщенные жиры: 4 г
• Ненасыщенные жиры: 26 г
• Транс-жиры: 0 г
• Углеводы: 17 г
• Волокно: 4 г
• Белки: 17 г
• Холестерин: 53 мг

Ключевые слова: соус, легкий, духовка, сковорода, маринад, маринованный, полезный, вкусный

Легкая куриная шаурма на гриле — Домашняя кулинария для мамы

Легкий рецепт шаурмы с курицей на гриле

Моя семья ОБОЖАЕТ эту шаурму с курицей на гриле, но на самом деле они ее называли: «Желтая курица».

Раньше мы ели похожую курицу в нашем любимом ресторане на Ближнем Востоке, затем мы переехали, и я знал, что мне нужно воссоздать его дома, поэтому после нескольких тестов, я думаю, я нашел идеальное сочетание специй.

ЧТО ТАКОЕ КУРИНАЯ ШАВАРМА?

Шаурма — это ближневосточное блюдо, состоящее из тонких ломтиков хорошо замаринованного мяса, наслоенных на вертикальный гриль или вертел, а затем обжаренных на медленном огне в собственном соку.Изначально его готовили из баранины, но также готовили из говядины, курицы или индейки.

Конечно, у меня нет вертикального гриля, но меня это не остановило. Моя версия куриной шаурмы настолько проста в приготовлении и настолько вкусна, что я делаю ее практически каждую неделю.

Эта куриная шаурма, приготовленная на гриле, — это бомба вкуса! Нам очень нравится эта домашняя версия одной из наших любимых уличных блюд Ближнего Востока.

ПРОСТОЙ ГРИЛЬ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вам понадобится:

Для курицы:

• Лимонный сок
• Оливковое масло
• Йогурт или пахта
• Куркума
• Паприка
• Тмин
• Чесночный порошок
• Кориандр
• Молотая гвоздика или корица
• Соль
• Черный перец
• Куриные грудки без кожи и костей

Для обслуживания:

• Карманы для лаваша
• Греческий соус цацики, хумус и / или соус тахини
• Зелень на ваш выбор
• Помидоры

Пожалуйста, проверьте карту рецептов внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и подробные инструкции (прокрутите вниз).

КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ШАВАРМУ НА ГРИЛЕ

1. Приготовьте маринад : смешайте все ингредиенты маринада в большой миске.
2. Мариновать курицу : добавить курицу и перемешать, чтобы она хорошо покрылась. Мариновать курицу в холодильнике от 30 минут до ночи.
3. Гриль: Разогрейте гриль до средне-сильного. Вынуть курицу из маринада и стряхнуть излишки; откажитесь от йогуртовой смеси.Сбрызните курицу небольшим количеством масла, затем жарьте курицу на гриле по 6-10 минут с каждой стороны или до полной готовности.
4. Порция: Дайте курице отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.

При желании украсьте свежей нарезанной кинзой и подавайте.

Для подачи откройте карманы для лаваша вверх. Внутрь намазать немного соуса по вашему выбору, по желанию добавить куриную шаурму, зелень, помидоры. Подавать немедленно.

Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и подробные инструкции (прокрутите вниз).

• Добавьте кайенский перец вместо черного для придания пикантности.
• Нарезать курицу кубиками и положить кусочки курицы на шпажки.
• Добавьте щепотку измельченной гвоздики, чтобы добавить дополнительный слой аромата.
• Используйте куриные бедра без кожи и костей вместо куриной грудки, если хотите.
• Другие варианты сервировки: нарезанных кубиками огурцов, нарезанных оливок, нарезанной петрушки, крошки фета и жареных или жареных баклажанов.

Подавайте эту восхитительную куриную шаурму в кармашках для лаваша или любую другую лепешку с салатом и соусами. Моим детям нравится эта курица, которую подают с белым рисом и салатом из нута. Он также оживляет свежий зеленый салат.

Ищете другие рецепты курицы?

Шаурма с курицей на гриле легко

Эта куриная шаурма, приготовленная на гриле, очень острая, нежная и такая ароматная! Просто собрать вместе, идеальное блюдо для сервировки в любой вечер недели.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Время маринования 30 минут

Общее время 50 минут

Порций 6 порций

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 столовые ложки лимонного сока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• ½ стакана простого йогурта или пахты
• 1 столовая ложка куркумы
• 2 чайные ложки перца
• 2 чайные ложки порошка тмина
• 2 чайные ложки чеснока чайная ложка кориандра
• ¼ чайной ложки молотой гвоздики или корицы (по желанию) (см. примечания)
• 2 чайные ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца (см. примечания)
• 6 куриных грудок без кожи без костей (см. примечания)

Инструкции

• В миске взбейте лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла и йогурт.

• Добавьте куркуму, перец, тмин, чеснок, кориандр, соль и черный перец; смешать, чтобы соединиться.

• Добавьте курицу и перемешайте, чтобы она хорошо покрылась. Мариновать курицу в холодильнике от 30 минут до ночи.

• Разогрейте гриль до средне-сильного.

• Вынуть курицу из маринада и стряхнуть излишки; откажитесь от йогуртовой смеси.

• Сбрызните курицу небольшим количеством масла, затем запекайте курицу на гриле по 6-10 минут с каждой стороны или до полной готовности.

• Дайте цыпленку отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.

• При желании украсьте свежей нарезанной кинзой и подавайте.

• Для обслуживания откройте карманы для лаваша. Внутрь намазать немного соуса по вашему выбору, по желанию добавить куриную шаурму, зелень, помидоры. Подавать немедленно.

• Другие варианты сервировки: нарезанные кубиками огурцы, нарезанные оливки, нарезанная петрушка, крошка фета и жареные или жареные баклажаны.

Nutrition

Калорий: 237 ккал Углеводы: 4 г Белки: 25 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 75 мг Натрий: 919 мг Калий: 518 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 391 IU Витамин C: 4 мг кальция Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Основное блюдо

Кухня Средиземноморская

Калорий 237

Ключевое слово куриный ужин легкая шаурма

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и поддержании работы Mommy’s Home Cooking!

Ливанская куриная шаурма — Faye’s Food

Если я сказал вам «ливанская еда», какая первая мысль приходит в голову? Ливанская еда известна как вкусная, но очень здоровая кухня.Я знаю, что пристрастен, но это моя любимая кухня, и итальянская не сильно отстает. Одно из самых известных наших блюд — куриная шаурма. И говядина, и куриная шаурма стали модными продуктами питания за последние несколько лет. Их популярность росла в геометрической прогрессии, особенно в США за последнее десятилетие. Они вкусные, общедоступные и отличные закуски на ходу.

Многие из вас наверняка пробовали шаурму в местном ресторане. Согласитесь, одни были лучше других.Итак, зачем оставлять это на волю случая, если вы можете просто сделать это дома? Это рецепт моей мамы настоящей ливанской куриной шаурмы. Сделать это намного проще, чем вы думаете, и это невероятно вкусно. Сочный и нежный ароматный цыпленок, завернутый в лаваш, залитый чесночным соусом. Это способ двигаться вперед.

Поместите куриную грудку в очень большую миску или кастрюлю с водным раствором холодной воды, уксуса, соли и лимонного сока. Оставьте курицу в этом растворе на час. После этого хорошо промойте и очистите курицу.Также удалите лишний несъедобный жир. После этого нарезать грудку наклонно, пока не получится большой нежный кусок. Продолжайте делать это, пока не дойдете до конца. Как только вы больше не сможете резать косой к концу, просто нарежьте этот кусок на тонкие полоски. Продолжайте нарезать оставшиеся крупные кусочки тонкими полосками. Поместите их в большой дуршлаг. Делайте это, пока не порежете все восемь куриных грудок на тонкие полоски. Поместите дуршлаг под струю холодной воды и хорошо промойте в течение двух минут, чтобы еще больше очистить курицу.Дайте курице стечь по большой миске в течение пяти минут, чтобы стекала лишняя вода.

Небольшое примечание: мы 100% ливанцы, но мы с удовольствием используем предварительно приготовленную смесь специй для куриной шаурмы. Это проще, оно всегда единообразно, имеет отличный вкус, и у нас есть к нему доступ. Просто очень удобно. Теперь я понимаю, что некоторые из вас могут не позволить себе роскошь пойти в ближайший ближневосточный или индийский магазин, чтобы купить эту смесь специй.Не только из-за того места, где вы живете, но особенно сейчас, когда вы находитесь в условиях изоляции дома. Из-за этих двух факторов я обязательно приложу для вас рецепт смеси специй ниже к письменному рецепту.

Ладно, вернемся к рецепту. После того, как ваша курица стечет, вы можете переходить к следующему шагу. Положите курицу в очень большую миску. Добавьте смесь специй для куриной шаурмы, уксус, оливковое масло, соль и черный перец.

Тщательно перемешайте.Будьте осторожны, чтобы не быть слишком грубым, иначе курица может стать тягучей. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поместите ее в холодильник на ночь, в идеале или как минимум на 2-3 часа.

Налейте оливковое масло на дно большой кастрюли на сильном огне. Влейте куриную шаурму, лишние соки и все. Варить на сильном огне минут пять. Время от времени помешивайте. Примерно через пять минут закройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить на среднем или медленном огне в течение 10-15 минут или до тех пор, пока сок не закипит и курица не станет непрозрачной.Вкус, чтобы гарантировать готовность. Если курице нужно больше времени, продолжайте готовить еще 3-5 минут и попробуйте еще раз. Цыпленок должен быть сочным, влажным, ароматным и нежным. Во время готовки время от времени помешивайте, но не переусердствуйте, так как это может привести к тому, что курица сломается и станет тягучей.

Шаурма готова! Вы можете подавать как есть с рисом, но мы сделаем бутерброд.Нарежьте немного белого лука, салата айсберг, помидоров и солений по-ливански.

Настройте вашу станцию. Нарезанные овощи, лаваш и чесночный соус.

Соберите бутерброд как хотите и жарьте на гриле. Вот секрет: мы поливаем лаваш чесночным соусом и добавляем щепотку соли снаружи лаваша перед приготовлением на гриле, чтобы добавить немного аромата лавашу.

Готовьте на гриле и наслаждайтесь теплом!

Шаурма с курицей по-ливански

Время подготовки: 1 дн.

Время готовки: 15 минут

Общее время: 1 день 15 минут

Состав

• 8 куриных грудок без костей и кожи, нарезанных тонкими полосками
• 1 стакан оливкового масла + еще для приготовления
• 1/4 стакана дистиллированного белого уксуса
• соль по вкусу
• перец черный свежемолотый, по вкусу
• 3 столовые ложки смеси специй для куриной шаурмы (рекомендуется предварительно приготовить, но домашний рецепт указан ниже)
• Водный раствор:
• холодная вода для покрытия
• 1 чайная ложка дистиллированного белого уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка соли

Домашняя смесь специй для шаурмы

• 3/4 столовых ложки молотого тмина
• 3/4 столовой ложки молотого кориандра
• 3/4 столовой ложки паприки
• 1 столовая ложка молотого кардамона
• 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки молотого тимьяна
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки семи специй
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки кайенского перца

Инструкции

1. Поместите куриную грудку в очень большую миску или кастрюлю, содержащую водный раствор холодной воды, уксуса, соли и лимонного сока.Оставьте курицу в этом растворе на час. После этого хорошо промойте и очистите курицу. Также удалите лишний несъедобный жир. После этого нарезать грудку наклонно, пока не получится большой нежный кусок. Продолжайте делать это, пока не дойдете до конца. Как только вы больше не сможете резать косой к концу, просто нарежьте этот кусок на тонкие полоски. Продолжайте нарезать оставшиеся крупные кусочки тонкими полосками. Поместите их в большой дуршлаг. Делайте это, пока не порежете все восемь куриных грудок на тонкие полоски.Поместите дуршлаг под струю холодной воды и хорошо промойте в течение двух минут, чтобы еще больше очистить курицу. Дайте курице стечь по большой миске в течение пяти минут, чтобы стекала лишняя вода.
2. После того, как ваша курица будет стекать, вы можете переходить к следующему шагу. Положите курицу в очень большую миску. Добавьте смесь специй для куриной шаурмы (мы рекомендуем покупать готовую смесь, но если вы не можете ее получить, смешайте ингредиенты смеси специй, указанные выше, и используйте их в качестве смеси), уксус, оливковое масло, соль и черный перец. .
3. Тщательно перемешайте. Будьте осторожны, чтобы не быть слишком грубым, иначе курица может стать тягучей. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поместите ее в холодильник на ночь, в идеале или как минимум на 2-3 часа.
4. Налейте оливковое масло на дно большой кастрюли на сильном огне. Влейте куриную шаурму, лишние соки и все. Варить на сильном огне минут пять. Время от времени помешивайте. Примерно через пять минут закройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить на среднем или медленном огне в течение 10-15 минут или до тех пор, пока сок не закипит и курица не станет непрозрачной.Вкус, чтобы гарантировать готовность. Если курице нужно больше времени, продолжайте готовить еще 3-5 минут и попробуйте еще раз. Цыпленок должен быть сочным, влажным, ароматным и нежным. Во время готовки время от времени помешивайте, но не переусердствуйте, так как это может привести к тому, что курица расколется и станет тягучей.
5. Шаурма готова! Вы можете подавать как есть с рисом, но мы собираемся приготовить бутерброд. Нарежьте немного белого лука, салата айсберг, помидоров и солений по-ливански.
6. Настройте вашу станцию. Нарезанные овощи, лаваш и чесночный соус.
7. Соберите бутерброд как хотите и жарьте на гриле. Вот секрет: мы намазываем немного чесночного соуса и добавляем щепотку соли снаружи лаваша перед приготовлением на гриле, чтобы добавить немного аромата лавашу. Готовьте на гриле и наслаждайтесь теплом!

Банкноты

Мы настоятельно рекомендуем использовать готовую смесь для шаурмы, но если у вас не получается ее приготовить, попробуйте рецепт смеси и настройте по вкусу.

Соль и перец по вкусу. Настоятельно рекомендую использовать свежемолотый черный перец.

Не перемешивайте шаурму слишком сильно при перемешивании и не перемешивайте, когда она готовится. Оба действия могут привести к тому, что курица сломается и станет тягучей. Только время от времени помешивайте и большую часть времени держите кастрюлю крышкой, чтобы она хорошо пропарилась.