Рубленые котлеты с кабачками — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
300 г
200 г
2 шт.
100 г
2 зуб.
4 ст. л.
10 г
по вкусу
50 мл
Описание рецепта — Рубленые котлеты с кабачками:
Рубленые котлеты из филе куриной грудки с кабачками, чесноком и сметаной. Блюдо легкое, простое и вкусное, как в теплом, так и в холодном виде. Подойдет к нему любой гарнир. Называются котлеты так потому, что мясо не перемалывают через мясорубку, а режут(рубят) ножом. Благодаря такому виду обработки в данном блюде чувствуются целые кусочки курицы. Кроме перечисленных ингредиентов в состав котлет входят яйца, манная крупа, соль и зелень.
Рубленые котлеты с кабачками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
155
килокалорий
Шаг 1:
Для приготовления рубленых котлет с кабачками берем следующие продукты: филе куриной грудки, кабачок, яйца, манную крупу, сметану, чеснок, зелень, подсолнечное масло и соль.
Шаг 2:
Филе куриной грудки моем и разрезаем. Немного отбиваем.
Шаг 3:
Нарезаем филе небольшими кусочками, но очень мельчить не нужно.
Шаг 4:
Кабачок моем, чистим и трем на терке. Добавляем к рубленому мясу.
Шаг 5:
В миску с куриной грудкой и тертым кабачком добавляем яйца.
Шаг 6:
А также сметану.
Шаг 7:
Два зубчика чеснока чистим, моем и измельчаем. Кладем к мясу, кабачку, яйцам и сметане в миску.
Шаг 8:
К перечисленным ингредиентам добавляем четыре столовые ложки манной крупы без горки.
Шаг 9:
Зелень(петрушку, укроп) моем и мелко нарезаем. Добавляем в миску. Солим по вкусу.
Шаг 10:
Перемешиваем все ингредиенты. Фарш для рубленых котлет готов.
Шаг 11:
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и ложкой выкладываем котлеты.
Шаг 12:
Обжариваем котлеты с обеих сторон.
Шаг 13:
Готовые котлеты складываем в тарелку.
Шаг 14:
Подаем котлеты с любым гарниром. У меня это отварной рис. Если вам противопоказано все жареное, то дополнительно обработайте готовые котлеты в пароварке или в кастрюле с небольшим количеством воды. Блюдо станет абсолютно диетическим.
Шаг 15:
Котлетки сочные и мягкие с о вкусом куриной грудки и кабачка.
Шаг 16:
Рубленые котлеты с кабачками готовы. Попробуйте по этому рецепту приготовить мясо куриной грудки. Приятного аппетита!
Куриные котлеты рубленные с кабачком, рецепт (Здесь) с фото
Котлеты рубленные из куриного филе с кабачком готовятся очень просто. Основную сложность, вероятно, может доставить нарезка фарша. Проще всего использовать куриное филе. После него минимум отходов и оно практически обезжиренное. А сочности блюду добавят кабачки.
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Кабачок — 0,5 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука пшеничная — 3 столовые ложки
Соль — 1/3 чайной ложки
Масло для жарки — 3 столовые ложки
Зелень свежая для подачи блюда — 5-6 веточек
Читайте также:
Как приготовить котлеты рубленные из филе курицы
1. Для приготовления рубленного куриного фарша лучше всего взять самый острый нож с тонким лезвием. Мясо помойте и обсушите. В процессе нарезки обрезайте все лишнее — кусочки жира, пленки, хрящи. Рубленный куриный фарш переложите в миску.
2. Свежий кабачок помойте. Половину его натрите на крупной терке. Сок отжимать не нужно. Переложите овощ в миску с фаршем.
3. Теперь в миску с фаршем и кабачком вбейте свежее куриное яйцо.
4. Не забудьте про соль, а вот специи — по желанию. Так как куриные котлеты на вкус получаются очень нежными, то вкус специй может только помешать.
5. Всыпьте в миску просеянную пшеничную муку. Кстати, можно экспериментировать, добавляя овсяную или гречневую муку.
6. Теперь хорошенько все перемешайте и дайте фаршу немного постоять — минут 15. Затем можно приступать к жарке котлет.
7. На сковороде разогрейте масло для жарки. Столовой ложкой выкладывайте небольшие порции фарша. Жарьте на слабом огне по 2-3 минуты с одной стороны.
8. Затем переверните котлетки рубленные на другую сторону и жарьте еще 2-3 минуты.
9. Подавать сочные и нежные котлеты рубленные из куриного филе с кабачком можно к гарниру или салату. Они одинаково вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Перед подачей присыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Загрузка…
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты:
как правильно запечь в духовке
Для легкого перекуса и диетического меню прекрасно подойдут рубленные куриные котлеты с кабачком. Но и здесь на калорийность влияет способ тепловой обработки, выбранная часть тушки и дополнительные ингредиенты. Мы не только предоставим пошаговые инструкции, но и посоветуем оформление. Давайте вместе рассмотрим предложенные рецепты полезного блюда и приготовим вкусный обед для всей семьи.
Классический рецепт рубленных куриных котлет с кабачком
Такое мясное изделие с добавлением цукини актуально круглый год, потому что свежие овощи в магазинах есть всегда. Сочетание продуктов подарит нежность и сочность готовым изделиям.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3
Энергетическая ценность
калорийность – 164.8 ккал;
жиры – 9.5 г;
белки – 12.6 г;
углеводы – 7.3 г.
Ингредиенты
филе курицы – 200 г;
манная крупа – 1.5 ст.л.;
сметана – 30 мл;
кабачок – 75 г;
лук – ½ головки;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 1 зубок;
специи, соль – по вкусу.
Совет: если используется молодой кабачок или цукини, то нежную шкурку можно не снимать, а натереть овощ вместе с ней. Но при этом обязательно его тщательно промыть с использованием щеточки.
Пошаговое приготовление
Куриное мясо сполоснуть водой из-под крана. Чтобы фарш получился без лишней жидкости, обтереть филе кухонными салфетками. Удалить кожу, пленочки.
Разделить сначала на большие куски поперек волокон. Немного отбить специальным молоточком, накрыв пищевой пленкой, чтобы не забрызгать все вокруг.
Нарезать острым ножом полосками, а потом мелкими кубиками и сложить все в удобную чашку.
Очистить от шелухи репчатый лук и чеснок, нарубить очень мелкими кусочками и добавить к мясу. Перемешать и отставить в сторону.
Кабачок помыть, обсушить. Почистить, разрезать пополам и удалить семенную часть. Отделить необходимое количество овоща и измельчить на крупной стороне терки. Если получилось много сока, то продукт отжать.
Соединить с куриным составом, добавить манку, яйцо и сметану. Обязательно посолить и поперчить. Вымешать однородную массу и оставить на полчаса для набухания крупы.
Фарш может выйти недостаточно густым. Это зависит от сочности овоща. Поэтому если не получится формировать котлеты мокрыми руками, выкладывать массу большой ложкой, выравнивая края.
Жарить на разогретой сковороде с добавлением рафинированного масла. На каждую сторону тратить не менее 8 минут.
Готовые изделия подавать с гарниром из картофеля или риса.
Вариант из куриной грудки с кабачком и сыром
Котлеты рубленые из куриной грудки с кабачком сделать не так сложно, как кажется. На столе будет прекрасное блюдо, которое в холодном виде может быть подано в качестве закуски. В рецепте есть специи и соус, добавляющие пикантность.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность
калорийность – 166.4 ккал;
жиры – 9.4 г;
белки – 18.9 г;
углеводы – 1.6 г.
Ингредиенты
цукини – 1 шт.;
сыр – 80 г;
куриное мясо без костей – 600 г;
кориандр, мускатный орех (молотые) – по ½ ч.л.;
соевый соус – 2 ст.л.;
соль – 2 щепотки;
сладкая паприка – 1 ст.л.;
яйцо – 1 шт.;
смесь перцев – по вкусу;
постное масло – 50 мл.
Совет: солить фарш необходимо непосредственно перед тепловой обработкой, потому что мясо и овощи дадут много сока, что будет препятствовать формированию изделий. Следует обращать внимание на продукты, входящие в состав, которые уже могут ее соль. В данном случае это соевый соус.
Пошаговое приготовление
Разделать куриную тушку, сняв кожу, убрав кости и пленочки. Мякоть промыть струей воды и обсушить. Можно просто положить в дуршлаг, чтобы сбежала лишняя жидкость, или обтереть полотенцем.
Для удобства нарезки мякоть подержать в морозилке в течение 15 минут. Нарубить кубиками небольшого размера ножом или специальной насадкой в кухонном комбайне.
Цукини тщательно промыть, срезать кончики и удалить семена. Придать форму очень маленьких кубиков, подсолить. Через пару минут слить выделившийся сок.
Сыр тоже требуется подморозить, чтобы он не прилипал к лезвию. Придать ему форму, как у кабачка.
Добавить к куриному мясу, влить соевый соус, насыпать мускатный орех, красную паприку, перец и кориандр.
Брать мокрыми руками, делать колобочки и уже на разогретой сковороде их немного придавливать, формируя котлетки.
Пожарить сначала с одной стороны на среднем огне 7 минут, иногда приподнимая изделия, чтобы избежать прилипания.
Перевернуть и довести до готовности под крышкой, добившись румяной корочки.
Выкладывать сначала на салфетки, собирая излишний жир.
К этому блюду прекрасно подойдет отварной картофель или макароны. Отдельно можно приготовить сметанный соус, который дополнит вкус.
Биточки из филе в духовке
Теперь отпечем рубленные котлеты из курицы с кабачком, добавив морковь. Это еще больше наполнит блюдо полезными веществами и ароматом. Приготовление в духовом шкафу избавляет от лишних жиров и освобождает хозяйку для варки гарнира.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Энергетическая ценность
калорийность – 129.9 ккал;
жиры – 3.1 г;
белки – 15.7 г;
углеводы – 9.7 г.
Ингредиенты
мясо куриное – 700 г;
зеленый кабачок – 1 средний плод;
морковь – 1 шт.;
манная крупа – 4 ст.л.;
панировочные сухари – 60 г;
масло растительное для смазки противня – 2 ст.л.;
яйцо – 1 шт.;
соль – 1 ч.л. без горки;
репчатый лук – 1 головка;
специи и зелень – по вкусу.
Совет: в рецептуре морковь с лучком потребуется обжарить, но вы можете положить их в свежем виде для снижения калорийности.
Пошаговое приготовление
Овощи очистить, сполоснуть холодной водой. Лук нашинковать кубиками, а морковь крупно натереть. Пассеровать на среднем огне с добавлением минимального количества масла под крышкой. Остудить при комнатной температуре.
Подготовить мясо, которое необходимо предварительно помыть, обсушить и положить на четверть часа в морозильную камеру. Достать и мелко нарубить острым ножом.
Кабачок очистить от семян и кожуры. Измельчить на терке для корейской закуски, немного посыпать солью. Овощ обязательно даст сок, который слить.
Смешать подготовленные продукты в большой чашке, насыпать приправ, манной крупы и разбить туда яйцо.
Тщательно перемешать, дать настояться около 20 минут. За это время манка заберет лишнюю жидкость.
Лист застелить пергаментом, который смазать рафинированным маслом. Формировать овальные изделия, смочив руки в холодной воде. Обвалять каждую котлетку в панировочных сухарях и выложить в форму.
Духовка к этому времени должна быть уже разогрета до 180 градусов. Запечь в течение примерно 40 минут (зависит от размера изделий).
Если хотите удивить оригинальной подачей, выложите биточки в горячем виде на лаваш, свернутый в 2 раза, полейте сметаной и прикройте. Гарнир к такому блюду можно не готовить.
Низкокалорийный вариант в мультиварке
Рубленные котлеты из куриной грудки с геркулесом и кабачком — рецепт, который подходит для диетического и детского меню. Его используют, чтобы обеденный перерыв на работе не закончился тяжестью в животе, с целью приучить семью к здоровой и полезной пище.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность
калорийность – 112.1 ккал;
жиры – 1.4 г;
белки – 14.7 г;
углеводы – 10.1 г.
Ингредиенты
куриная грудка – 500 г;
луковица – 1 шт.;
кабачок свежий – 150 г;
геркулес – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
зелень (петрушка, укроп) – по ¼ пучка;
соль – по желанию.
Совет: не надо думать, что любая часть курицы является низкокалорийной. Для диетических блюд подходит только белое мясо грудки без кожи. Если нет необходимости подсчитывать энергетическую ценность, то лучше брать филейную часть с голени, бедрышек или добавить в фарш майонез.
Пошаговое приготовление
Сначала приготовить овсянку, запарив геркулес стаканом кипятка. Накрыть чашечку и отставить на 25 минут.
С грудки снять кожу, убрать косточки, если они остались, и помыть проточной водой. Сразу обтереть кухонными салфетками, собирая всю влагу.
Подержать в морозильной камере около четверти часа. Нарезать сначала полосками, а затем кубиками. Для более однородного фарша необходимо собрать кусочки в кучку и еще несколько раз нарубить мясо острым ножом.
Кабачок помыть и почистить. Измельчать лучше на крупной терке. Этот овощ довольно водянистый. Поэтому его необходимо хорошо отжать через марлю, свернутую в 2 раза.
Все подготовленные ингредиенты соединить в одной чашке. Добавить специй, яйцо и зелень, которую предварительно необходимо сполоснуть, стряхнуть остатки воды и нарубить.
Вымешивать фарш только чистыми руками. Разделить на равные части и выложить на решетку мультиварки, которую рекомендуется немного смазать, чтобы котлеты не прилипли.
Установить в гаджет только после закипания воды в основной чаше. Выставить режим «Пароварка» на 25 минут.
Готовое блюдо подавать с гарниром, без него или с нарезанными свежими овощами. Кстати, в мультиварке можно одновременно приготовить гречневую или рисовую кашу. Легкий соус предлагаем сделать из натурального йогурта или сметаны с чесноком и зеленью.
Котлеты из нарубленного куриного мяса с кабачком опытные хозяйки готовят и с добавлением других ингредиентов. Среди них часто встречаются творог и обжаренные грибы. Когда фарш получается жидким, можно вносить крахмал или рисовую муку. Для украшения используют зелень, подают блюдо с соусом.
Куриные котлеты с кабачком. Пошаговый рецепт с фото
Куриные котлеты с кабачком – это не только вкусно, но еще и полезно. Такие котлеты придут на выручку в том случае, если вам надоели обычные куриные котлеты и хочется какого-то разнообразия. Благодаря мякоти кабачка, куриные котлеты получаются очень сочными и мягкими.
Для их приготовления можно использовать готовый куриный фарш или куриную грудку. Для изготовления домашнего куриного фарша вы можете взять не только куриную грудку, но и мясо из куриных окорочков.
Куриные котлеты с кабачком я всегда готовила по одному и тому же рецепту. Оказывается, рецептов куриных котлет с добавлением кабачка существует несколько. В интернете я нашла рецепты куриных котлет с кабачком в духовке, куриные котлеты с кабачком и сыром, куриные котлеты с рисом, манной крупой, овсяными хлопьями, творогом, морковью.
Ингредиенты:
Кабачок — 200 гр.,
Куриный фарш — 600-700 гр.,
Батон — 4-5 кусочков,
Лук — 1 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Соль — на кончике ч. ложки,
Черный молотый перец и специи к мясу – по вкусу,
Подсолнечное рафинированное масло
Куриные котлеты с кабачком – рецепт
Приготовление котлет из куриного фарша с добавлением кабачка начинается с замачивания батона. Батон для котлет желательно использовать слегка черствый. Ломтики бетона или белого хлеба выложите в миску. Залейте молоком или холодной водой. Оставьте на несколько минут, чтобы он пропитался и стал мягким.
Помойте кабачок. Очистите его от шкурки. Натрите на средней терке.
Куриный фарш выложите в миску.
Репчатый лук нарежьте кубиками.
Кусочки батона отожмите от воды. Покрошите руками в миску. Добавьте тертый кабачок и лук.
Погружным блендером перебейте батон, кабачки и лук до однородной массы.
Вбейте яйца. Перемешайте.
Выложите куриный фарш. Снова перемешайте котлетную массу.
Осталось фарш для куриных котлет с кабачком посолить и сдобрить специями.
Фарш перемешайте. Как видно на фото, котлетная масса получилась густой и однородной благодаря тому, что кабачки с луком и батоном мы перебили блендером.
Для жарки куриных котлет отдайте предпочтение рафинированному подсолнечному маслу. Руки намочите водой. Скатайте из фарша шарики. Слепите по своему усмотрению круглые или овальные котлеты. Обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки.
Куриные котлеты подавайте горячими. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриных котлет с кабаком вам понравился и пригодится.
Куриные котлеты с кабачком. Фото
Попробуйте приготовить также и куриные котлеты в духовке.
Ингредиенты:
Куриный фарш — 1 кг.,
Яйца — 2 шт.,
Манная крупа — 3 ст. ложки,
Половина луковицы,
Кабачок — 100 гр.,
Соль — по вкусу,
Черный молотый перец — щепотка,
Куриные котлеты с кабачком в духовке – рецепт
Очистите лук. Нарежьте мелкими кубиками. Помойте кабачок. Натрите его на мелкой терке.
Выложите в миску. Добавьте к нему измельченную луковицу. Выложите куриный фарш.
Всыпьте манную крупу. Добавьте яйца.
Посолите и поперчите. Все ингредиенты куриных котлет перемешайте до получения однородного фарша. Противень смажьте подсолнечным маслом. Руки смочите холодной водой.
Из фарша скатайте круглые шарики. Выложите на противень. Запекайте котлеты в духовке, нагретой до 180 градусов около 20 минут.
Попробуйте приготовить также и куриные котлеты с добавление кабачка и сыра.
Ингредиенты:
Куриный фарш — 800-900 гр.,
Твердый сыр — 200 гр.,
Кабачок — 200 гр.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Чеснок — 1-2 зубчика,
Яйца — 1 шт.,
Батон или булочка — 200 гр.,
Соль — щепотка,
Черный молотый перец — щепотка,
Рафинированное подсолнечное масло.
Куриные котлеты с кабачком и сыром – рецепт
Куриный фарш выложите в миску. На мелкой терке натрите кабачок и твердый сыр. Нарезанный кусочками батон или булочку залейте молоком чтобы она размокла. Добавьте в миску с фаршем.
Очистите чеснок и лук. Мелко порубите их ножиком.
Добавьте в фарш.
Вбейте яйцо. Отожмите от молока батон (булку). Добавьте в миску с ингредиентами котлетного фарша. Посолите и поперчите. Перемешайте фарш до однородной консистенции.
Обжарьте куриные котлеты с кабачком и сыром на подсолнечном масле с каждой стороны до золотистой корочки. Попробуйте приготовить также и куриные котлеты с сыром в духовке.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 700 гр.,
Картофельный крахмал — 2 ст. ложки,
Яйца — 2 шт.,
Кабачок — 200 гр.,
Сметана — 4 ст. ложки,
Репчатый лук — 1 шт.,
Черный перец молотый — щепотка,
Укроп — 3-4 веточки,
Соль — по вкусу,
Подсолнечное масло (рафинированное)
Куриные котлеты с кабачком рубленые – рецепт
Кабачок помойте. Натрите его на крупной терке. Мелкими кубиками нарежьте репчатый лук. Помойте и мелко нарежьте укроп. Куриную грудку ополосните и обсушите, обмакнув салфетками.
Нарежьте ее мелкими кубиками. Выложите ее в глубокую миску. В миску с куриным филе вбейте яйца, влейте сметану. Всыпьте перец, крахмал и соль. Добавьте мелко нарезанный укроп и лук. Массу перемешайте.
Отожмите от сока тертый кабачок. Выложите его в миску к остальным ингредиентам. Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом. С помощью столовой ложки выложите котлеты на сковороду.
Рубленые куриные котлеты с кабачком обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
К любому из этих рецептов куриных котлет с кабачком на гарнир подойдет картофельное или гороховое пюре, макароны, разные виды каш из круп, а можно и просто ограничится любым овощным салатом.
Летние куриные котлеты с рисом и кабачками « Рецепты котлет
Рецепт приготовления котлет с фото см. ниже.
Почему я назвала эти котлеты летними? Да потому что лето на дворе, а в состав котлетного фарша добавлены молодые свежие овощи — кабачки, картофель и лучок. Очень вкусные и простые в приготовлении котлеты получаются, да к тому же ещё и диетические. Многие летом не знают, что бы такое вкусненькое приготовить из кабачков. Попробуйте эти нежные котлетки! Сочетание диетического куриного мяса с рисом и овощами делает котлеты очень нежными и сочными.
Эти котлеты с кабачком подойдут и для детского питания, а также людям, соблюдающим диету по состоянию здоровья или для похудения. В этом случае полезнее всего будут котлеты, приготовленные паровым способом — в пароварке или специальной кастрюле. Можно запечь котлеты в духовке в жаропрочной форме, вкус от этого станет даже интереснее. Классическим же способом приготовления котлет является все таки жарка на растительном масле.
Рецепт куриных котлет с кабачками
У меня уже был похожий рецепт куриных котлет с овощами и рисом, правда в нем не было картофеля. Итак, рассказываю подробный рецепт приготовления котлет. Для начала по традиции список продуктов:
300 грамм курицы;
1 молодой кабачок;
2-3 картофелины;
2-3 дольки чеснока;
1 луковка;
пучок зелени укропа;
150 грамм риса;
немного муки;
соль и перец по вкусу;
растительное масло.
Прокрутить на мясорубке молодой кабачок с куриным филе, репчатым луком и чесноком. Добавить остывший вареный рис и хорошенько вымесить фарш руками (рис заберет лишнюю влагу от кабачка). Картофель помыть и сварить прямо в кожуре. Остудить и почистить картошку от мундиров. Размять картофель вилкой и ввести в куриный фарш. Порубить укроп и добавить в общую массу.
Хорошенько перемешать фарш, добавить соли и перца, а также немного муки (примерно 4 ст. ложки). Слегка влажными руками формируем небольшие котлетки и обваливаем с обеих сторон в муке. Жарить на растительном масле до золотой корочки, затем убавить огонь и готовить около 20 минут на слабом огне. Не забудьте время от времени переворачивать котлетки! Вот и всё. Наши летние куриные котлетки с кабачком готовы. Украсить зеленью и подавать с вашим любимым гарниром или вовсе без него. Приятной трапезы!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев. Нежные куриные котлеты с рисом и овощами Курино-тыквенные паровые котлеты Рубленные котлеты из куриной грудки с морковью Котлеты из курицы с тыквой и тыквенным соусом
Рекомендую тематические подборки котлет: кабачковые котлеты как приготовить картофельные котлеты котлеты для детей котлеты куриные нежные куриные котлеты диетические куриные котлеты с овощами куриные котлеты с рисом нежные котлеты из куриного филе новые котлеты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
Как приготовить куриные котлеты с кабачком: пошаговый рецепт с фото
Категория:
Куриные котлеты
Автор:
Константин Маркович
Ингредиенты
Мясо (куриное)
1 кг
Мука (пшеничная)
75 г
Соль (повареной)
7 г
Кабачок (середний)
2 шт.
Сметана
20 мл
Яйцо
1 шт.
Что может быть вкуснее котлеток из мяса куры? Только котлетки или биточки из куриного фарша с добавлением кабачка! По моему мнению, рубленые летние котлеты из куриного фарша с кабачками и сыром являются просто отличным вариантом для пикника или загородного обеда, поскольку готовить их легко и быстро, с процессом справится даже новичок. Впервые приготовив для своих близких и гостей это восхитительно ароматное блюдо, вы обязательно занесете его в собственную кулинарную книжку избранных изделий. Рецепт перешел ко мне по наследству от бабушки, которая умела быстро и без особых хлопот запекать в духовке превосходные образцы куриных котлет с нежным кабачком, не потратив на весь процесс слишком много своего времени. Сегодня, когда нам доступна современная кухонная техника, я готовлю эти малютки на сковородке, и они получаются просто великолепными, полезными и сравнительно низкокалорийными. Давайте же не терять времени даром, приступаем к приготовлению!
Ингредиенты и подготовка
Кухонный инвентарь
Посуду, приборы и инструменты, которые понадобятся вам в процессе приготовления котлет из куриной грудки с кабачком, необходимо подготовить чем раньше, тем лучше:
сковороду или просторный сотейник с противопригарным покрытием и толстым дном диаметром от 23 см;
несколько глубоких мисок емкостью от 250 до 950 мл;
столовые ложки;
мерную посуду или весы кухонные;
мясорубку с мелкой насадкой;
дуршлаг;
чайные ложки;
хлопчатобумажные и льняные полотенца;
терку мелкую и среднюю;
разделочную доску;
деревянную лопатку;
острый нож;
кухонные прихватки.
Помимо этого, держите наготове ваш блендер или кухонный комбайн с измельчителем, чтобы иметь возможность быстрее подготовить некоторые компоненты для котлет.
Вам понадобятся
Основа:
Мясо (куриное)
1 кг
Мука (пшеничная)
75 г
Соль (повареной)
7 г
Кабачок (середний)
2 шт.
Сметана
20 мл
Яйцо
1 шт.
Знаете ли вы? Очень советую использовать для приготовления котлет куриное филе, поскольку именно оно придаст фаршу необходимую клейкость, которая не позволит изделиям распасться. Кроме того, выбирайте только спелые кабачки с тонкой шкуркой, а цуккини старайтесь не использовать вовсе – этот сорт сделает котлеты слишком жесткими и плотными.
Дополнительно:
2 – 3 зубчика чеснока;
7 – 10 г горчицы;
50 мл подсолнечного масла;
6 г сушеного базилика;
7 г поваренной соли;
8 г черного молотого перца.
Важно! Дополнительные пряности будут нелишними в любых котлетах – и котлеты из куриного филе с кабачками не являются исключением. Помимо классических приправ я очень люблю всыпать в фарш для котлет чайную ложечку итальянских трав, розмарин, карри и майоран.
Последовательность приготовления
Подготовка
Куриное мясо промываем под проточной водой, затем очищаем от сухожилий и шкурки.
Знаете ли вы? В процессе обработки куриного мяса совершенно не обязательно полностью удалять весь жир, как при чистке говядины или свинины. Куриный жирок довольно малокалориен и полностью безопасен для детей, его присутствие в фарше придает котлетам сочность и мягкость.
После этого нарезаем филе на несколько крупных кусков, посыпаем базиликом и поваренной солью.
При помощи мясорубки или кухонного комбайна измельчаем мясо в фарш, пробуем на соль.
Если есть желание, добавляем пряности и еще немного соли, еще раз прокручиваем мясо через мясорубку.
Чеснок измельчаем в блендере, добавляем к фаршу, хорошенько перемешиваем массу.
Кабачки хорошенько моем, удаляем плодоножки, но шкурку оставляем на месте.
После этого натираем кабачки в дуршлаг на средней терке. Дуршлаг поможет избавить кабачковую массу от лишнего сока, который может сделать ваши котлеты водянистыми.
Затем посыпаем натертые кабачки солью, перемешиваем массу.
Оставляем миску с кабачками на десять минут, по истечении времени еще раз отжимаем массу, избавляя ингредиент от жидкости.
Первый этап приготовления
Фарш разминаем ложкой, добавляем к нему натертые кабачки.
Хорошенько перемешиваем массу, позволяем ей постоять около пятнадцати минут.
Затем добавляем в массу сметану, еще раз усиленно перемешиваем. Для достижения идеального результата можно воспользоваться кухонным комбайном.
После этого всыпаем две третьих муки, снова размешиваем массу и оставляем ее на пять минут. Если заготовка для котлет стала довольно плотной и не рассыпается, оставшуюся муку можно не добавлять.
Последними всыпаем перец, соль и горчицу, еще раз размешиваем заготовку и накрываем ее полотенцем.
Оставляем фарш на двадцать минут в холодильнике либо помещаем в морозильную камеру на пять минут.
Важно! Обязательно дайте время фаршу для расстойки, поскольку в противном случае ваши котлеты могут распасться на части прямо на сковороде.
Второй этап приготовления
Пока заготовка для котлет настаивается, на сковороду выливаем подсолнечное масло.
Помещаем посуду на средний огонь и выдерживаем, пока масло не закипит.
Куриное яйцо разбиваем в мисочку, немного взбиваем массу венчиком или вилкой.
После этого вынимаем фарш из холодильника, отщипываем от массы кусок, формируем из него котлетку.
Затем погружаем ее во взбитое яйцо и сразу же перекладываем на разогретую сковороду.
То же самое проделываем и со всем остальным фаршем.
Жарим котлетки до коричнево-золотистой корочки, переворачивая при помощи лопатки.
Готовые котлетки выкладываем на блюдо, позволяем им остыть и подаем.
Сделано! Теперь вы знаете точный ответ на вопрос, как приготовить вкуснейшие котлеты из курицы и кабачков и не потратить при этом все свое свободное время. Для правильной подачи котлет приготовьте к ним подходящий гарнир, такой как картофельное пюре, отварные овощи или гречневую кашу – думаю, от такого обеда не откажется никто! Кроме того, попробуйте подать котлеты со свежим зеленым горошком, маринованной тыквой или сырным салатом, получится очень оригинальное и полезное блюдо. Хранить изделия следует в холодильнике, обязательно ближе к стенке, где всегда поддерживается наиболее стабильная температура.
Знаете ли вы? Совершенно превосходными получаются куриные котлетки с кабачками в мультиварке! Для этого подготовьте компоненты, как было указано выше, сформируйте несколько котлет и залейте чашу устройства подсолнечным маслом. При помощи программы «Тушение» или «Поджаривание» доведите масло до вялого кипения, затем выложите заготовки в чашу. Крышку мультиварки закройте, настройте программу «Котлеты» или «Выпечка» и выпекайте котлеты примерно семь минут, не переворачивая.
Видеорецепт куриных котлет с кабачком
Если у вас еще остались вопросы по изготовлению куриных котлет с кабачками, обязательно посмотрите видеоролик, в котором подробно показан весь процесс и аппетитный результат. Любое блюдо может невероятно быстро надоесть, даже самое сытное и полезное, поэтому ниже я решила посоветовать вам еще несколько вариантов бесподобных котлет на каждый день. Например, попробуйте приготовить восхитительные, очень вкусные рубленные котлеты из куриных грудок, которые в моей семье больше всего обожает лакомка-муж. Кроме того, не проходите мимо интереснейших, очень необычных для наших широт котлет по-албански из курицы. Если вы любите котлеты, но не хотите готовить классические блюда, то вам обязательно подойдут потрясающие куриные котлеты на пару, славящиеся своей изысканной, деликатной структурой. Не забудьте также о традиционных котлетах из куриных грудок (фарша)и моих самых обожаемых куриных котлетах с сыром. Я сама постоянно готовлю по вышеперечисленным рецептам, так что не беспокойтесь, что среди них может быть ненадежное или плохо сбалансированное руководство.
Приятного всем аппетита! Буду очень благодарна, если вы напишете несколько отзывов и комментариев по поводу рецепта котлет с курицей и кабачками, а также поделитесь вашими собственными наработками по добавкам в предложенную рецептуру. Удачного вам дня и неизменно хорошего настроения!
Другие рецепты котлет
Рецепт дня: Рубленые куриные котлеты с кабачком
Жареные рубленые котлетки из куриного филе с кабачком получаются румяными, сочными и невероятно аппетитными.
Нежирное куриное мясо в сочетании с кабачком, луком и манкой — почти диетические котлетки. А простота их приготовления в том, что фарш можно приготовить без мясорубки – просто мелко нарубить, натереть все ингредиенты. Формовка котлет ложкой, без дополнительной панировки — тоже «плюс» к тому, чтобы возвращаться к этому рецепту не один раз.
Ингредиенты
Кабачок — 450 г (1 шт.)
Куриное филе — 450 г
Яйцо — 1 шт.
Крупа манная — 3 ст. ложки
Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
Чеснок — 3 зубчика
Зелень свежая (у меня укроп) — 10 г
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Специи для курицы — 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Паприка молотая — 0,5 ч. ложки
Приготовление
1 Кабачок вымыть, срезать края с двух сторон. Натереть кабачок на крупной тёрке, посолить и отставить на 10 минут.
2 Куриное мясо очень мелко нарубить ножом.
3 Лук и чеснок очистить и вымыть. Зелень (у меня укроп) промыть и обсушить. Зелень, лук и чеснок мелко нарезать.
4 В глубокую миску с рубленым куриным мясом добавить лук, чеснок, зелень, яйцо, манку, специи и немного соли.
Рецепт дня: Вкуснятина на завтрак из яиц за 5 минут
5 Хорошо отжать кабачок и добавить в миску к продуктам.
6 Всё хорошенько перемешать. Оставить на 10 минут для того, чтобы манка набухла.
7 На разогретую с растительным маслом сковороду выложить ложкой получившуюся массу, формируя котлетки.
8 Обжарить с одной стороны до румяности, 3-4 минуты. Накрыть крышкой и жарить ещё 4-5 минут, до готовности.
Приятного аппетита!
Легкое перемешивание с курицей и кабачками
Этот быстрый стир-фри с курицей и кабачками восхитителен. Он готовится из куриной грудки, цукини и легкого соуса для жарки.
Жареный цыпленок с кабачками
Идеально подходит для ужинов в будние дни и отличный способ использовать эти летние кабачки! Азиатские блюда на вынос не обязательно должны быть с высоким содержанием жиров и калорий. Вот несколько отличных примеров некоторых фаворитов, которые любят скинни: жареный цыпленок с брокколи, цыпленок General Tso, Orange Chicken Makeover, и это лишь некоторые из них.
Это быстрое и легкое жареное блюдо удовлетворит тех, кто хочет купить еду на вынос, но без тяжелых жареных вкусов. Соус полон чеснока и имбиря в восхитительном соевом и кунжутном соусе!
Когда дело доходит до приготовления китайских рецептов жаркого, одним из самых важных моментов в приготовлении аутентичного блюда является способ нарезки курицы. Чем тоньше курица, тем нежнее она становится.
Как тонко нарезать курицу для жаркого:
Чтобы курицу можно было легко нарезать тонкими кусочками для жарки с перемешиванием, заморозьте курицу примерно на один час, прежде чем нарезать ломтиками.
В частично замороженном состоянии курицу можно легко нарезать очень тонкими ломтиками против волокон. Не беспокойтесь о том, что курица заморозится. Поскольку ломтики такие тонкие, они растают уже через пару минут.
Разрезая мясо против волокон, мы делаем укусы очень нежными и легкими для пережевывания, особенно при повторном нагревании!
Как смягчить курицу для жаркого:
Куриная грудка обычно сухая и жевательная. Для получения шелковистой гладкой курицы, такой как китайская еда на вынос, этот простой (необязательный) метод с использованием пищевой соды для размягчения мяса поможет вам приготовить дома восхитительную китайскую еду в ресторанном стиле.
16 унций очень тонкой нарезанной куриной грудки
2 чайные ложки пищевой соды
Нарежьте курицу тонкими ломтиками, как описано выше.
Равномерно смешайте курицу с пищевой содой и подождите 15 минут.
Переложите курицу на дуршлаг и несколько раз промойте, чтобы удалить пищевую соду.
Промокните бумажными полотенцами и приступайте к жарке.
Больше рецептов жаркого:
Куриный цуккини, перемешивая,
242 ккал
28 Белков
17 углеводов
6.5 жиров
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 20 минут
Этот быстрый стир-фри с курицей и кабачками готовится из куриной грудки, цукини и легкого соуса для жарки.
1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия или используйте соевый соус GF *
1 стакан куриного бульона *
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 столовые ложки мирина
1 столовая ложка сахара
2 чайные ложки кунжутного масла
1 столовая ложка канолового масла разделить
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка измельченного имбиря
1 фунт куриной грудки, нарезанной очень тонкими ломтиками
2 стакана цуккини, нарезанных полумесяцами толщиной 1/4 дюйма (из 1 большого кабачка)
семена кунжута и зеленый лук для украсить, по желанию
В большую миску добавьте соевый соус, куриный бульон, кукурузный крахмал, мирин, сахар и кунжутное масло и взбивайте до полного растворения.
В большую сковороду добавьте одну чайную ложку рапсового масла на среднем огне и жарьте половину курицы до полной готовности, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Отложите на тарелку.
Повторите то же самое со второй половиной курицы и дополнительной чайной ложкой масла. Убрать курицу в тарелку.
Добавьте оставшуюся чайную ложку масла, чеснок и имбирь и готовьте 30-45 секунд, пока не станет очень ароматным, но не подрумянится.
Хорошо перемешайте чеснок и имбирь и добавьте в соус, хорошо взбивая.Готовьте соус 1 минуту, затем добавьте кабачки и готовьте еще 2 минуты, пока они не загустеют и не станут нежно хрустящими. Снимите с огня, добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем. По желанию украсьте семенами кунжута и зеленым луком.
Ключевые слова: жаркое из курицы и кабачков, жаркое из курицы с кабачками, жаркое из куриных кабачков
Фото: Джесс Ларсон
Tex Mex Курица и кабачки {Low Carb}
Цыпленок по-мексикански и цукини , приготовленные на одной сковороде с черной фасолью, кукурузой, свежей зеленью, приправой тако и плавленым сыром.Одна сковорода, низкоуглеводный и полезный 30-минутный ужин.
Другие наши любимые легкие сковороды включают курицу Капрезе и цуккини, а также фарш из индейки и цукини с низким содержанием углеводов с соусом песто.
Мексиканские кабачки и курица
Эта курица Tex Mex и цукини — вариация моей запеканки из киноа из черной фасоли с добавлением курицы для повышения уровня протеина и киноа, замененной цукини. Все готовится за 30 минут прямо на одной сковороде.
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!
Нежная куриная грудка, мягкие черные бобы, сладкая кукуруза и кабачки, которые добавляются в самом конце для сохранения хрусткости.Каждый раз, когда я готовлю мексиканскую еду, подобную этому рецепту тостада, белый куриный перец чили в Instant Pot или рыбные тако, я знаю, что за обеденным столом будет тихо на все 100%.
Нужна дополнительная помощь в планировании еды? Ознакомьтесь с планами здорового питания iFOODreal.
Эти мексиканские кабачки и курица были восхитительны! Приготовленный с нарезанными кубиками помидорами, тмином, приправой тако, посыпанный сыром и зеленью. Я добавил только чашку тертого органического сыра Колби Джек и несколько горстей кинзы и зеленого лука. Свежие травы — отличный способ добавить аромат любому блюду без лишних калорий.
Наслаждайтесь! Также не забудьте попробовать мои куриные кабачки с чесночной кукурузой и запеканку из кабачков. Или любой из этих простых рецептов цуккини полезен и вкусен.
Как приготовить курицу и цуккини Tex Mex
Разогрейте большую глубокую сковороду на слабом — среднем огне и перемешайте масло, чтобы оно покрылось. Добавьте лук, чеснок и болгарский перец; обжаривать в течение 3 минут, периодически помешивая.
Отодвиньте овощи в сторону сковороды и добавьте курицу. Посыпать 1 ч.л. тмина, солью и черным перцем.Варить около 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте кукурузу, фасоль, помидоры, цукини, приправу для тако и оставшийся тмин. Перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом-среднем уровне 10 минут.
Посыпать сыром, накрыть крышкой и варить несколько минут или пока сыр не растает. Сверху посыпьте зеленым луком и кинзой. Подавать в горячем виде, отдельно или с коричневым рисом или киноа.
Советы для лучшей курицы и кабачков
Не переваривать кабачки — Следуйте рецепту и не готовьте, пока кабачки не станут мягкими и готовыми.
Водянистая сковорода? Средство пережаренные кабачки. Они на 95% состоят из воды, и чем дольше вы варите тыкву, тем больше воды она выделяет.
Не нужно сливать нарезанные кубиками помидоры — Его соки придают аромат. Подумайте об украинском борще или сытном овощном супе.
Используйте очень большую сковороду — по этому рецепту получается много, а не переполненная сковорода, в результате получаются более твердые кабачки.
Цыпленок — Вы можете использовать сырые куриные грудки, бедра, тендеры или даже измельченную запеченную куриную грудку или куриную грудку быстрого приготовления.Черт возьми, если вы забыли разморозить курицу, вы можете приготовить замороженную куриную грудку в Instant Pot, одновременно приготовить рецепт на сковороде и затем добавить измельченную курицу. Так просто! Я не могу сказать вам, сколько раз рецепты Instant Pot спасли ужин в нашем доме, особенно когда настала очередь моего мужа готовить.
Как хранить и разогревать остатки
Храните остатки в герметичном контейнере на срок до 3-4 дней. Не замораживать — при разморозке кабачки превратятся в сплошную кашицу.Опять же, проблема с содержанием воды 95%.
Чтобы разогреть, варите на слабом огне в сковороде 5 минут под крышкой. Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вам не понадобится вода или масло для разогрева блюда, так как кабачки снова будут выделять воду.
Еще рецепты здорового ужина
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
1 столовая ложка авокадо или кокосового масла
1 мелко нарезанная луковица
3 измельченных больших зубчика чеснока
2 нарезанных средних болгарских перца
1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на кусочки размером 1 ″
1 стакан замороженной кукурузы или свежие
2 больших цуккини, нарезанных кубиками
Банка 14 унций черных бобов с низким содержанием натрия, осушенные и промытые
Банка 14 унций с низким содержанием натрия, нарезанные кубиками помидоры, не осушенные
1 чайная ложка магазинной или домашней приправы для тако
1 столовая ложка тмина разделить
соль
Черный молотый перец по вкусу
1 стакан тертого сыра Tex Mex или Colby Jack
1/2 стакана нарезанного зеленого лука
1/2 стакана нарезанного кинзы
Разогрейте большую глубокую сковороду на слабом — среднем огне и перемешайте масло, чтобы оно покрылось.Добавьте лук, чеснок и болгарский перец; обжаривать в течение 3 минут, периодически помешивая.
Отодвиньте овощи в сторону сковороды и добавьте курицу. Посыпать 1 ч.л. тмина, солью и черным перцем. Варить около 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте кукурузу, фасоль, помидоры, цукини, приправу для тако и оставшийся тмин. Перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом-среднем уровне 10 минут.
Посыпать сыром, накрыть крышкой и варить несколько минут или пока сыр не растает.Сверху посыпьте зеленым луком и кинзой. Подавать в горячем виде, отдельно или с коричневым рисом или киноа.
Магазин: Охладите до 3-4 дней. Не мерзни. Для разогрева: Варить на медленном огне в сковороде 5 минут под крышкой. Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вам не понадобится вода или масло для разогрева блюда, так как кабачки снова будут выделять воду.
Не пережаривайте кабачки. Следуйте рецепту и не готовьте, пока кабачки не станут мягкими и готовыми.Они на 95% состоят из воды, и чем дольше вы варите тыкву, тем больше воды она выделяет.
Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным.Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.
Куриные котлеты с кабачками и виноградными помидорами — неписаные рецепты
На 4-5 порций
Время приготовления: менее 40 минут
Ингредиенты
Около ½ стакана неотбеленной универсальной муки
Кошерная соль, черная перец и чесночный порошок
1 ½ фунта тонко нарезанных куриных котлет (если у вас есть более толстые кусочки, просто нарежьте их продольно, чтобы они стали тоньше)
4-5 столовых ложек оливкового масла
4 средних кабачка, нарезать на небольшие кусочки
2 измельченных зубчика чеснока
2 пинты винограда или помидоров черри (около 20 унций), разрезанные пополам
Рецепт
1.Положите муку в неглубокую посуду и хорошо приправьте солью, перцем и чесночным порошком. Обваляйте каждый кусок курицы в муке, стряхивая излишки, и кладите на тарелку.
2. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой тяжелой сковороде на среднем или сильном огне до очень горячего состояния. Готовьте курицу партиями, переворачивая, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми и курица не будет прожарена. Возможно, вам придется добавлять немного масла между партиями. Переложить приготовленные кусочки на тарелку.Не промывайте сковороду.
3. Нагрейте еще одну столовую ложку масла в сковороде до очень горячего состояния и добавьте кабачки, время от времени помешивая, пока кабачки не станут мягкими и хорошо подрумянятся, примерно 8-10 минут. Добавьте чеснок и готовьте около 30 секунд, затем добавьте помидоры и готовьте несколько минут, пока они не станут мягкими. Добавьте курицу снова, чтобы разогреться, и пусть все сойдется.
4. Если вам повезло, что у вас остались остатки, они хорошо разогреются в микроволновой печи или в сковороде на медленном огне.Хранить в холодильнике несколько дней.
Наслаждайтесь!
Примечание : Рецепт адаптирован из The Complete Mediterranean Cookbook от America’s Test Kitchen. Я действительно повозился и упростил это — убрал желтую тыкву, увеличил количество помидоров, порезал мяту, каперсы и прованские травы.
Куриные грудки, фаршированные кабачками HEALTHY
Эти сочные куриные грудки, фаршированные кабачками, являются отличным способом избавиться от сухих куриных грудок.Наслаждайтесь этим легким ужином на сковороде в любое время недели.
Куриные грудки, фаршированные кабачками
Нам потребовалось время, чтобы по-настоящему оценить куриные грудки. Они никогда не были нашей любимой курицей, потому что они намного суше и менее ароматны, чем куриные бедра или голени. Если куриные грудки не были в кляре, обжарены и обмакнуты в соусе для барбекю, мы редко их готовили. Только когда мы начали разрабатывать больше рецептов курицы для других проектов, наше понимание того, как приготовить курицу, чтобы добиться максимальной сочности и вкуса, росло.Есть способ сделать куриную грудку сочной и вкусной. Нам просто нужно было разобраться.
Когда мы работали над множеством рецептов для нашего журнала, мы подумали о создании куриной грудки, фаршированной кабачками. Чтобы получить от цукини максимум удовольствия, идея натереть цукини на терке добавит дополнительной влаги куриным грудкам.Пищевая ценность как цукини, так и курицы — это то, к чему мы стремились в первую очередь. Затем их сочетание в духовке позволило получить абсолютно идеальную и сочную грудку. Это был дополнительный бонус-сюрприз!
Тертые цукини отлично готовятся, если их положить в куриную грудку, а влага, которую дают цукини, делает их сочными и идеальными. У нас был тест вкуса с некоторыми друзьями, которые специально избегали куриных грудок. Когда они попробовали эти фаршированные красавицы, они были поражены тем, насколько сочным и ароматным был каждый кусочек.Они не могли поверить, что это куриные грудки!
Всегда фаворит, эти куриные грудки сами по себе являются едой. Все, что вам нужно, это небольшой салат, фаршированный нежными тертыми цуккини и завершенный в духовке, назовите его здоровым и сытным ужином в будние дни. Попробуйте, поделитесь ими с друзьями, и у вас будет прекрасная беседа вместе с этим здоровым ужином.
Enjoy,
diane and todd
Наслаждайтесь более легкими куриными обедами здесь:
Куриные грудки, фаршированные тёртыми цуккини
Всегда любимые, эти куриные грудки сами по себе являются едой.Все, что вам нужно, это небольшой салат, фаршированный нежными тертыми цуккини и завершенный в духовке, назовите его здоровым и сытным ужином в будние дни.
Время приготовления15 минут
Время приготовления30 минут
Общее время45 минут
Порций: 4 порции
Калорийность: 394 ккал
2 фунта (907 г) куриных грудок без кожи и костей (примерно 3-4 грудки)
2 чашки (250 г) крупно натертых цукини (около 2 небольших цукини)
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла, разделенные на части
1/2 среднего (0.5 средних) измельченный лук
3 зубчика (3 зубчика) измельченного или измельченного чеснока
стакана (15 г) нарезанной петрушки
½ чайной ложки (2,5 мл) паприки
1/3 стакана (35 г) сыра пармезан
кошерная или морская соль, по вкусу
свежий тертый черный перец по вкусу
8 унций (227 г) помидоров черри (по желанию)
Предварительно нагреть духовку до 425 ° F (220 ° C) .
Нагрейте большую сковороду в духовке на среднем или сильном огне.Добавьте 1 столовую ложку масла, затем добавьте лук и чеснок. Готовьте до размягчения, около 1 минуты.
Добавьте кабачки, петрушку, перец и готовьте, пока кабачки не станут мягкими, примерно 2–3 минуты. Снимите с огня и вылейте смесь кабачков в миску, затем добавьте сыр пармезан, соль и перец. Дайте смеси остыть.
Тем временем нарежьте центр каждой куриной грудки продольно, создав глубокий карман, в который поместятся цуккини. Будьте осторожны, чтобы не разрезать целую куриную грудку пополам.
Разделите смесь кабачков на куриные грудки и нафаршируйте каждую грудку кабачками. Обильно приправьте каждую сторону куриной грудки солью и перцем.
Вытрите ту же сковороду от сока кабачков. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла, чтобы покрыть сковороду.
Обжарьте куриные грудки с каждой стороны в течение 2-3 минут или до образования коричневой корочки. После того, как каждая сторона будет обжарена, добавьте в ту же сковороду помидоры черри.и слегка сбрызнуть оливковым маслом, затем приправить солью и перцем. Перенесите сковороду в предварительно разогретую духовку.
Запекайте курицу около 12 минут или до полной готовности. Для приготовления более толстой куриной грудки потребуется немного больше времени.
Подавать теплым с вашей любимой лапшой из цуккини, макаронами, рисом или салатом.
Курс: Основное блюдо
Кухня: духовка, сковорода
Калорийность: 394 ккал | Углеводы: 8 г | Белки: 53 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 150 мг | Натрий: 415 мг | Калий: 1321 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1085 МЕ | Витамин С: 43.6 мг | Кальций: 148 мг | Железо: 2mg
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.
Здоровый тосканский цыпленок с цукини и помидорами
Этот здоровый тосканский цыпленок — копия фаворита Olive Garden, но светлее! Это блюдо готовится из вкуснейшего сливочно-томатного соуса с пармезаном, нежной куриной грудки, кабачков и летней тыквы.Перейти к рецепту keyboard_arrow_down
270 КАЛОРИЙ 10 г УГЛЕВОДОВ 11 г ЖИРА 31 г БЕЛКА
6 Зеленый
4 Синий
4 Фиолетовый
MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!
Рецепт здоровой тосканской курицы с цукини и помидорами
В следующий раз, когда вы захотите сытно поесть, я приготовлю для вас этот полезный кремовый тосканский рецепт курицы. У него приятный и богатый вкус, но на самом деле это блюдо, от которого вы можете чувствовать себя хорошо, оно содержит нежирную курицу, тонны овощей и легкий сливочный соус из пармезана.Это вкусно.
Любители цыпленка со сливочным чесноком, обратите внимание! На блоке есть новый кремовый сырный рецепт курицы, который вы должны попробовать.
Эта облегченная версия классического блюда Olive Garden похожа на объятие в миске. Он начинается с куриной грудки, заправленной домашней смесью тосканских специй. Это подрумянилось в оливковом масле. Затем идет соус. Он начинается с чеснока, кабачков, кабачков и помидоров черри. Помидоры черри лопаются и начинают создавать соус.К этому добавьте немного легкого сливочного сыра, немного молока и сыр пармезан. Затем курица снова добавляется в блюдо и ужин готов. Менее двадцати минут и как в любом ресторане.
Подавайте его с макаронами, цельнозерновыми продуктами, полентой, пюре из цветной капусты, спагетти из тыквы, лапшой из кабачков или делайте то, что делали мы. Возьмите ложку хрустящего хлеба и съешьте его прямо из сковороды с красивым зеленым салатом.
Что такое тосканская курица?
Давайте немного поговорим о тосканской курице.Хотя в Интернете существует множество рецептов тосканской курицы, на самом деле она началась в Olive Garden.
Оригинальное блюдо было приготовлено из куриной грудки, шпината, красного болгарского перца и феттучини, подаваемых в сливочном соусе из пармезана и белого вина. С тех пор под тосканской курицей обычно понимают блюдо из курицы с чесночным кремом. Он может быть приготовлен из самых разных овощей и может содержать или не содержать белое вино. Он также может включать или не включать макароны.
Сегодня люди используют этот базовый рецепт тосканской курицы для приготовления самых разных рецептов, включая пасту, макароны с сыром, бутерброды, суп и даже пиццу.Он универсален и имеет приятный вкус практически в любом случае.
Как приготовить тосканскую приправу?
Тосканская приправа — это смесь специй, состоящая из розмарина, тимьяна, базилика, майорана, чесночного порошка, лукового порошка и фенхеля. Это очень похоже на итальянскую приправу, за исключением того, что итальянская приправа обычно включает орегано и не использует фенхель. Однако, поскольку вкусы очень похожи, их можно менять местами в рецептах. Его можно использовать с курицей, стейком, свининой, овощами, а также в соусах, супах и рагу.
Вот основной рецепт приготовления тосканской приправы в домашних условиях:
2 столовые ложки измельченного розмарина
1 столовая ложка тимьяна
1 столовая ложка базилика
2 чайные ложки чесночного порошка
2 чайные ложки лукового порошка
1,5 чайной ложки сушеного майорана
1 чайная ложка измельченного фенхеля
Как приготовить здоровую тосканскую курицу?
Традиционно тосканская курица — это просто обжаренная курица, покрытая итальянскими или тосканскими специями, покрытая густым сливочным соусом, который готовится из жирных сливок, масла, белого вина и сыра пармезан.Часто прямо перед подачей добавляют жареный красный перец и шпинат. Однако эта облегченная версия сделана несколько иначе. В нем используется осветленный сливочный сыр для создания насыщенного сливочного соуса без жирных сливок. Вот как это делается.
Осторожно смажьте целую куриную грудку, вырезку куриной грудки или нарезанную курицу солью, перцем и тосканской приправой.
Нагрейте немного оливкового масла в сковороде и добавьте курицу на среднем огне.Как только он подрумянится с одной стороны, переверните его и готовьте с другой стороны, пока он не будет полностью прожарен.
Выньте курицу и отложите в сторону.
Добавьте овощи в сковороду вместе с нарезанным чесноком и помидорами черри. Варить 4-5 минут, пока помидоры черри не начнут лопаться.
Убавьте огонь и добавьте сливочный сыр и немного молока. Перемешивайте, пока сливочный сыр не превратится в соус.
Добавить сыр пармезан и перемешивать до образования сливочного соуса.При необходимости попробуйте и приправьте.
Добавить курицу и все перемешать.
Подавать со свежим базиликом.
Что подавать со сливочной тосканской курицей?
Есть множество вариантов гарнира для тосканской курицы.
Вы можете пойти традиционным путем и подавать его с любимыми макаронами из цельного зерна, высоким содержанием клетчатки или фасолью / чечевицей.
Его также можно подавать со сливочной полентой, пюре из цветной капусты или даже пюре из мускатной тыквы.
Для варианта с низким содержанием углеводов вы можете подавать его со спагетти из тыквы или лапшой из кабачков.
Чтобы добавить клетчатки, вы можете подавать ее с белой фасолью или нутом.
Цельнозерновые продукты — еще один отличный выбор. Вы можете попробовать кус-кус, киноа, фарро или рис.
Полезна ли тосканская курица?
Обычно тосканская курица — не самое полезное блюдо. Версия Olive Garden содержит более 1000 калорий и 45 граммов жира. Точно так же в большинстве версий, которые вы найдете в Интернете, много сливочного масла и жирных сливок, что делает их относительно нездоровыми.Тем не менее, эта версия была облегчена и содержит нежирную куриную грудку, кабачки, кабачки и помидоры черри. В нем менее 400 калорий.
Куриная грудка — отличный источник нежирного белка с 19 граммами белка всего в 3 унциях курицы. Куриная грудка также имеет низкое содержание натрия и содержит важные витамины и минералы, такие как селен, фосфор, витамин B6 и ниацин. Кроме того, он легко доступен и доступен по цене.
Кабачки и кабачки — очень богатые питательными веществами и низкокалорийные овощи.Известно, что он помогает пищеварению, снижает уровень сахара в крови, а также обладает антивозрастными свойствами.
Когда дело доходит до антиоксидантов, помидоров являются одним из лучших источников. Они также богаты витамином С, ликопином и витамином К.
Чеснок — это ингредиент, который веками использовался из-за своих лечебных свойств и, как известно, помогает бороться с простудой и болезнями. Также было показано, что он помогает снизить кровяное давление и уровень холестерина.
Легкий рецепт жареной курицы с грибами цукини
Этот легкий рецепт жарки цыпленка с грибами цукини полон аромата в каждом кусочке! Все, что вам нужно, это одна сковорода, 20 минут и всего несколько ингредиентов для кладовой.
Курица, кабачки, грибы и вкус PANDA EXPRESS объединены в рецепте, который скоро станет любимым блюдом вашей семьи , подделка на вынос !
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КУРИНОГО ЖАРКИ
Это простое жаркое из сочных кусочков курицы, приготовленное с нежными грибами и цуккини, покрытое удивительным сладким и соленым соусом для жаркого. Рецепт восхитительного ужина, который полезен, быстрее, чем еда на вынос, и намного, намного полезнее.
Кто ЛЮБИТ китайскую еду на вынос ?! МНЕ МНЕ МНЕ! 🖐 Кому НЕ НРАВИТСЯ количество калорий и натрия, которое приходит с едой на вынос ?! МНЕ МНЕ МНЕ! 🖐
Но знаете что? Никакая китайская еда на вынос не может конкурировать с этой версией читера, которую мы собираемся сделать на наших кухнях. 🙌
Это такая вкусная и легкая еда, которую можно почистить из холодильника. Быстро, просто и полностью настраивается под то, что у вас есть под рукой. Хотя грибы и кабачки — САМЫЕ ЛУЧШИЕ, если вы пытаетесь воссоздать блюдо Панды.
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ИДЕАЛЬНОГО КУРИНОГО ЖАРА
Нарежьте, нарежьте и подготовьте все, прежде чем начать. Жареные блюда готовятся очень быстро, так что вы хотите быть готовы.
Используйте Wok ИЛИ большую сковороду. Все, что больше 12 дюймов, должно подойти. Вы хотите, чтобы эти ингредиенты удобно ложились в один слой.
Всегда используйте масло, способное выдерживать высокие температуры, например растительное масло или масло канолы. Не используйте оливковое масло, так как оно имеет низкую температуру дыма.
Кроме того, овощи следует готовить на сильном огне, а ароматические вещества, такие как имбирь и чеснок, — на более низком огне.
Перемешивайте, перемешивайте и часто помешивайте! Отсюда и термин жаркое движение! 😉
КАК ОБРАТИТЬ КУРИЦУ С ГРИБАМИ И ЦУКИНИ
Нарежьте куриные грудки кубиками размером с укус.
Положите кусочки курицы в миску и посыпьте кукурузным крахмалом; бросить, чтобы покрыть.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде или в воке ; добавьте кусочки курицы в горячее масло и готовьте до подрумянивания с обеих сторон — это должно занять от 6 до 8 минут.
Выньте курицу из вок или сковороды и отложите в сторону.
Добавьте чеснок и имбирь в сковороду, затем добавьте грибы и кабачки; варить 4 минуты или пока вилка не станет мягкой.
Тем временем приготовьте соус, взбивая вместе соевый соус без глютена с низким содержанием натрия , рисовый уксус и сахар.
Перемешайте курицу в сковороде.
Добавьте соус; перемешайте, чтобы покрыть курицу и овощи.
Перемешайте и готовьте 30 секунд или пока все не прогреется.
Снять с огня; сбрызнуть кунжутным маслом и кунжутным маслом .
Украсить зеленым луком и подавать.
Я обожаю этот цыпленок с грибами «Панда Экспресс», и когда он готовится дома, он даже вкуснее!
Вы можете подавать это жаркое с рисом или рисом с цветной капустой или есть в таком виде, как есть, избегая лишних калорий. 😊 Если вы ищете быстрые, полезные и легкие обеды в одной кастрюле с овощами И протеином, вам подойдет стир-фри.
См. Мой стейк-фри с лапшой из кабачков — ТАК ХОРОШО! Не забудьте также взглянуть на наш для жарки с креветками и брокколи и мой самый любимый на все времена, жареный картофель для курицы на листе .
МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДРУГИЕ ОВОЩИ ДЛЯ ЖАРКИ?
Конечно! Если вы не хотите использовать кабачки и грибы, вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой. Используйте брокколи, сладкий перец, сахарный горошек и / или лук, и это лишь некоторые из них.
КАК ХРАНИТЬ ЛЕСТНИЦЫ
Храните полностью охлажденные курицу и овощи в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 3 дней.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЖАРКИ
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ
Распечатать
Цукини с грибами и жареным цыпленком
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Этот легкий рецепт жареной курицы с грибами цукини полон аромата в каждом кусочке! Все, что вам нужно, это одна сковорода, 20 минут и всего несколько ингредиентов для кладовой.
Курс: ужин
Кухня: азиатская, китайская
Порций: 4 порции
Калорийность: 246
Автор: Катерина | Диета
Инструкции
Положите кусочки курицы в миску и посыпьте кукурузным крахмалом; бросить, чтобы покрыть.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем или сильном огне; добавьте кусочки курицы в горячее масло и готовьте 6-8 минут или пока они не подрумянятся с обеих сторон и не станут готовыми.
Достаньте курицу из вок или сковороды и отложите.
Убавьте огонь до средне-слабого и добавьте в сковороду чеснок и имбирь; готовьте и перемешивайте в течение 20 секунд или просто до появления аромата.
Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте грибы и кабачки; готовьте в течение 4 минут или пока вилка не станет мягкой и не подрумянится.Часто помешивайте.
Тем временем в небольшой миске взбейте соевый соус, рисовый уксус и сахар.
Перемешайте курицу в сковороде.
Добавьте приготовленный соевый соус и перемешайте, чтобы покрыть курицу и овощи.
Перемешайте и готовьте от 30 секунд до 1 минуты или пока все не прогреется и соус не загустеет.
Снять с огня; посыпать кунжутным маслом и семенами кунжута.
Украсить зеленым луком и подавать.
Заметки
WW FREESTYLE POINTS: 3
УГЛЕВОДОВ ЧИСТО: 10
КАК ХРАНИТЬ ЛЕСТНИЦЫ
Храните полностью охлажденную курицу и овощи в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 3 дней.
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Легкое запекание с курицей и кабачками
(mydeliciousmeals.com) Алена Тарасевич
Этот рецепт запекания с курицей и кабачками очень легко приготовить, но он очень вкусный, это одно из тех блюд, от которых вы чувствуете себя хорошо.Эта выпечка соответствует требованиям Whole30 и состоит из простых полезных ингредиентов: курицы, кабачков, лука и чеснока, приправленных до совершенства. Если запекать тюлени цуккини в их вкусе, вы можете отрегулировать время приготовления, чтобы они стали тверже или мягче. Поверьте, это очень вкусно!
Ингредиенты
6 куриных бедер (без кожи, без костей, нарезанные на четвертинки)
2 кабачка (нарезанные кружочками)
1 луковица (маленькая, нарезанная на половинки луны)
3 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
1 лимон (цедра)
2 чайные ложки итальянской приправы
2 столовые ложки оливкового масла
соль
перец
Выход: 4 порции | Время на подготовку: 7 минут | Время приготовления: 23 минуты | Общее время: 30 минут
Инструкции
1.Смешайте курицу, чеснок, цедру лимона и половину итальянской приправы. Приправить солью и перцем. 2. Кабачки нарезать кружочками, лук — половинками. Соединить кабачки с остальной итальянской приправой, приправить солью и перцем. Нарезанный лук посыпать солью, перцем и выдавить несколько капель лимонного сока.
3. Разогрейте духовку до 400F (200C). 4. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарить курицу по 2-3 минуты с каждой стороны. 5. Добавьте кабачки и лук, перемешайте (убедитесь, что вы используете жаростойкую сковороду).Выпекать 15 минут, пока кабачки не станут мягкими и курица не прожарится.
8. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.
Продукты, которые я рекомендую для этого рецепта
Итальянская приправа
Оливковое масло
Лимон
Чеснок
Кабачки
Красный лук
Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся.
Пшеничная каша в микроволновке на воде без труда Наверное, многие сейчас согласятся, что по-настоящему полезный завтрак – это каша. Ее нужно кушать как детям, так и взрослым. Она насытит организм питательными …
Наверное, многие сейчас согласятся, что по-настоящему полезный завтрак – это каша. Ее нужно кушать как детям, так и взрослым. Она насытит организм питательными веществами и о чувстве голода можно забыть до самого обеда.
Пшеничная каша в микроволновке – это вкусно и сытно. Готовится несложно, но чтобы не испортить блюдо и себе настроение с самого утра, необходимо знать некоторые нюансы.
Сварить пшеничную кашу сможет каждый, особенно это легко, когда в доме есть микроволновая печь. Даже небольшая порция содержит огромное количество витамин и микроэлементов. Обратите внимание, что в 100 г. готового продукта всего 103 Ккал.
Каждая хозяюшка не раз варила эту кашу на плите. Это достаточно трудоемкий процесс, ведь нужно постоянно стоять над кастрюлей, помешивать крупу. Чтобы облегчить готовку и не заморачиваться над завтраком я расскажу как сварить в микроволновке пшеничную кашу.
Готовим в СВЧ печи вкусную пшеничную кашу
Полезные советы и хитрости приготовления
Готовим в СВЧ печи вкусную пшеничную кашу
С радостью поделимся простым рецептом, который не вызовет у вас затруднений. Если придерживаться указанных пропорций, поверьте, все получится. В результате каша будет средней густоты, наваристая и аппетитная.
Пшеничная крупа ⅓ стакана
Вода 1 стакан
Соль щепотка
Сливочное масло 1-2 ч.л.
Крупу хорошо промыть под проточной водой. Пересыпать в подходящую емкость для СВЧ печи и залить водой. Посолить.
Перед тем как приготовить кашу, кастрюльку нужно накрыть крышкой, но не полностью. Готовить первые 2 минуты нужно на высокой мощности (900 Вт), после закипания воды емкость достать, кашу перемешать. Уменьшить мощность до 600-700 Вт и продолжить готовку еще 20-25 минут.
После сигнала таймера осторожно прихваткой достать горячую кастрюльку. Добавить сливочное масло. Приступайте к ужину.
Продукты указаны на одного человека. За раз можно приготовить на 2-4 членов семьи. Пшеничная каша на воде в микроволновке готовится очень легко.
Полезные советы и хитрости приготовления
Хотите с первого раза получить наваристую, нежную и вкусную кашу? Тогда придерживайтесь простых рекомендаций и у вас все обязательно получится.
На что обратить внимание?
Желательно перед готовкой в СВЧ печи крупу залить холодной водой на пару часов.
Если в процессе приготовления вы обнаружите что вода выкипела, можно в любой момент немного добавить кипятка. Перемешать и продолжить приготовление.
Разнообразить любимую кашу можно добавками. Например, если хотите соленое блюдо, можно добавить обжаренных грибов, тертый сыр или тушенку. Для сладости добавляют мед, ягоды и фрукты.
Вместо воды можно смело использовать мясной или овощной бульон, если он есть у вас в холодильнике.
Мы рассмотрели простой рецепт, как приготовить в микроволновке пшеничную кашу. Попробуйте сделать завтрак таким способом, и вам больше не захочется подходить к плите.
Пшенная каша в горшочке на молоке в микроволновке — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
80 г
420 мл
5 г
30 г
Описание рецепта — Пшенная каша в горшочке на молоке в микроволновке:
Каша на завтрак, да еще в горшочках — отличный заряд бодрости на день! Пшенная каша по бабушкиному рецепту получается рассыпчатой и ароматной, а верхняя маслянистая корочка так и манит ее попробовать! Приготовьте кашу в микроволновке — это не только быстро, но и вкусно. Пробуйте!
Пшенная каша в горшочке на молоке в микроволновке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 14,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
144
килокалории
Шаг 1:
Возьмите обычный набор продуктов: пшенную крупу, молоко, соль и масло. При желании можно добавить сахар.
Шаг 2:
Крупу залейте водой, хорошо протрите ее, чтобы стереть грязную пыльцу. Слейте воду.
Шаг 3:
Промойте крупу, меняя воду раз 5-6, чтобы пшено стало совершенно чистым и ярким.
Шаг 4:
Горшочки предварительно рекомендуется замочить на несколько минут в воде. Насыпать крупу в горшочки, чтобы 2/3 оставались свободными.
Шаг 5:
Залейте крупу молоком, перекрыв его на где-то на 1 см, это обычный стакан.
Шаг 6:
Посолите по вкусу. Поставьте на мощность 80% на 8 минут. Дайте постоять минуты 3. Молоко в этом шаге все впитывается.
Шаг 7:
Добавьте остальное молоко и снова прогрейте кашу на 80% мощности 7-9 минут, следя, чтобы не сбежало молоко.
Шаг 8:
Добавьте сливочное масло, немного прогрейте с маслом при 60% мощности. Прикройте горшочки и дайте каше попреть, сколько хватит времени.
Шаг 9:
Готовую кашу подавайте горячей на завтрак или полдник.
Шаг 10:
Кашу можно (и полезнее) подавать с ягодами и фруктами.
Шаг 11:
Приятного аппетита!
Как варить пшеничную кашу на воде или молоке
На чём варить пшеничную кашу
Кашу можно сварить на воде, молоке или их смеси. Если делаете блюдо на гарнир, лучше использовать воду. Сладкую кашу можно готовить на любой жидкости, но вкуснее получится на молоке или смеси. Чаще всего молоко и воду берут в равных пропорциях.
Сколько жидкости взять
Обычно на 1 стакан пшеничной крупы берут 3 стакана жидкости. Пшеничная каша сама по себе выходит немного вязкой. Но если взять 2 стакана жидкости, она получится более рассыпчатой.
Как подготовить пшеничную крупу
Хорошенько промойте крупу под прохладной проточной водой или в миске, меняя воду несколько раз. В идеале жидкость должна стать прозрачной. Если вдруг попадается мусор, выкидывайте его.
YouTube-канал «Домашняя КУХНЯ»
Что добавить в пшеничную кашу
Если готовите солёную кашу, добавьте на 1 стакан крупы примерно ½ чайной ложки соли. Для сладкого блюда, помимо соли, понадобится 1–2 чайные ложки сахара. Хотя лучше ориентироваться на свой вкус, попробовав молоко или воду или уже готовую кашу. И соль, и сахар обычно закладывают вместе с крупой.
В готовую сладкую или несладкую кашу положите кусочек сливочного масла. Оно сделает блюдо нежнее и ароматнее.
К гарниру из пшеничной крупы можно добавить луково-морковную зажарку. Хорошо сыграют в солёном блюде и любые специи.
В готовую сладкую кашу можно положить кусочки фруктов, сухофрукты или ягоды. Вместо сахара в уже сваренную крупу иногда добавляют мёд.
Как варить пшеничную кашу на плите
Всыпьте крупу в кастрюлю и залейте холодной водой или молоком. Если готовите кашу на смеси, то сперва влейте воду — молоко понадобится позже.
Помешивая, доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите 20–30 минут до загустения. При необходимости влейте горячее молоко примерно в середине приготовления.
YouTube-канал «Быстро и вкусно с Бородачом»
Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой ещё 5–10 минут или подольше. Можно дополнительно укутать чем-нибудь тёплым.
Как варить пшеничную кашу в мультиварке
Выложите пшеничную крупу в чашу мультиварки. Залейте молоком, водой или смесью. Готовьте в режиме «Каша» или «Крупа» в течение 35 минут.
YouTube-канал «Мультиварка. Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко»
После можно оставить кашу в режиме «Подогрев» на 10–15 минут, чтобы она настоялась.
Как варить пшеничную кашу в микроволновке
Поместите крупу в глубокую ёмкость, пригодную для микроволновки. Влейте горячую жидкость и варите на средне-высокой мощности 15–20 минут. В середине приготовления перемешайте.
Если каша не готова, добавьте ещё немного жидкости и проварите несколько дополнительных минут.
Оставьте кашу в микроволновке настаиваться на 5–10 минут.
Как варить пшеничную кашу в духовке
Выложите пшеничную крупу в ёмкость, пригодную для духовки. Отлично подойдут для этого, например, горшочки. Влейте молоко или воду. Жидкость должна немного не доходить до бортиков.
Поставьте в разогретую до 200 °C духовку. Готовьте, не накрывая крышкой, 30–40 минут. Затем немного убавьте температуру и томите кашу ещё 10–15 минут.
Если крупа твердовата, влейте немного горячей жидкости и подержите кашу внутри ещё какое-то время. Духовку при этом можно отключить — там останется тепло.
Попробуйте другие каши 👩🍳
Каша в тыкве в микроволновке рецепт с фото
Так как в данном рецепте тыква готовится в микроволновой печи, то и выбирать ее нужно исходя из размеров конкретного бытового прибора. Но в любом случае большой плод не поместится в микроволновку, да и время на его приготовление будет слишком длительным, что нецелесообразно. Поэтому лучше всего выбирать тыкву небольшого размера и компактной формы весом не более 0,5 кг.
В данном конкретном рецепте рассмотрим приготовление гречневой каши, запеченной в тыкве. Однако, следуя подробным нижеприведенных инструкциям, можно приготовить любую другую кашу по своему желанию.
Гречневую крупу промоем несколько раз проточной водой и поместим ее в кастрюлю. Зальем крупу чистой водой и поставим кастрюлю на огонь. Отварим гречку на медленном огне до полуготовности.
Тыкву небольшого размера тщательно промоем водой и просушим бумажными полотенцами. Далее срезаем верхнюю часть тыквы с хвостиком и оставляем в качестве крышки для нашего импровизированного тыквенного горшочка. Выскабливаем ложкой или ножом всю внутреннюю мякоть плода вместе с семечками, делая нашу тыкву полой внутри. Промываем ее внутреннюю часть и сушим бумажными полотенцами или плотными салфетками.
В кастрюлю к отваренной гречневой каше добавляем мед, молотую корицу и немного мускатного ореха. Грецкие орехи промываем горячей водой, сушим и также кладем в гречку. Тщательно перемешиваем все ингредиенты между собой.
Перекладываем гречневую кашу во внутрь тыквы и кладем в середину кусочек сливочного масла, чтобы тыква была более сочной и ароматной. Затем накрываем тыкву срезанной верхушкой — как горшочек крышкой.
Помещаем тыкву на большую тарелку и ставим в микроволновую печь. Устанавливаем максимальную мощность прибора и выставляем таймер на 25-30 минут.
По прошествии указанного времени достаем запеченную тыкву из микроволновки и определяем степень ее готовности. Если плод мягкий и сочный, то блюдо готово и можно подавать его на стол. Если же нет, доготавливаем его, выставляя еще 3-4 минуты (при необходимости сделать это 2-3 раза).
Приятного аппетита!
Овсянка в микроволновке на молоке, рецепт
Каша на завтрак, бесспорно, является идеальным началом дня. Ее нежная вязкая консистенция как раз, то что нужно многим на завтрак, она сытная и легкая одновременно. Поэтому я готовлю каши своей дочке перед школой почти каждое утро. Но самой любимой является у нас овсянка в микроволновке на молоке. Не скажу, что мы готовим каши только в СВЧ печи, но иногда используем эту помощницу для ускорения.
Раньше я думала, что приготовить кашу в микроволновке сложно, потому что практически невозможно уловить момент кипения блюда и каша обязательно убежит. А стоять и все время наблюдать за процессом приготовления сквозь дверцу агрегата не стоит, уж лучше стоять у плиты и помешивать овсянку в кастрюле. Если вы думаете так же, спешу обрадовать вас, потому что я узнала секрет приготовления овсянки в СВЧ.
Все дело в мощности этой кухонной техники. Чем она выше, тем быстрее и сильнее кипит каша. Но существует возможность уменьшить вручную мощность до средней или минимальной отметки. Тогда наша каша будет спокойно вариться несколько минут и никуда не убежит.
ВРЕМЯ: 5 мин.
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
овсяные хлопья – 1/2 ст.
молоко – 1-1,5 ст.
масло сливочное – 1 ч.л.
сахар – 1,5 ч.л.
соль – щеп.
изюм – горсть (по желанию)
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 125 ккал.
Белки: 4 г.
Жиры: 5 г.
Углеводы: 16 г.
В посуду, которую можно использовать в СВЧ, насыпьте овсяные хлопья. При необходимости промойте их. Если они предназначены для быстрого приготовления, можно не мыть, потому что этот продукт, как правило, чистый.
У меня толстотенная тарелка на одну порцию, хорошо сохраняет тепло, удобно что в ней есть маленькие ручки.
Добавьте к хлопьям щепотку соли и по вкусу сахар. Сюда же бросьте горсть изюма.
Залейте сухие ингредиенты молоком в соотношении 1:2 или немного больше жидкости, перемешайте. Поставьте посуду без крышки в микроволновку. Установите вручную среднюю (или ниже средней) мощность. В нашем случае это 510 Вт. Максимальная мощность агрегата составляет 850 Вт. Время приготовления для получения негустой овсяной каши – 4-5 минут.
Во время приготовления можно заниматься другими делами. Овсяная каша точно не сбежит. Она получится очень нежная и вкусная. Такую иногда сложно приготовить на плите. Аккуратно (потому что горячая посуда) достаньте готовое блюдо и добавьте кусочек сливочного масла. Перемешайте, и можно наслаждаться вкуснейшим завтраком.
При желании добавьте другие сухофрукты (финики, курагу, инжир и др.). Также можно разнообразить блюдо цукатами, кукурузными хлопьями или шариками, которые часто входят в состав мюслей.
Подавайте кашу обязательно в горячем виде, пока она не загустела.
На заметку
Пропорции крупы и жидкости для приготовления овсянки, как правило, составляют 1:2 или 1:3. Но учтите, что густота обычно зависит не только от количества жидкости, но и от времени варки каши. Чем дольше варим хлопья, тем гуще в результате получится каша. Поэтому, если вы заранее знаете, что будете варить овсянку дольше 15 мин, добавляйте молока еще больше, чем 1:3.
Домашнее жирное молоко можно разбавить водой, используя три части молока и одну часть воды.
Также важно знать, что время приготовления овсянки зависит от сорта крупы. Чем она тоньше, тем быстрее варится.
Овсянка быстрого приготовления варится 1-5 мин. Это обработанное зерно с помощью пара оно очень тонкое. Правда, считается наименее полезным.
Экстра-1 – крупа, которая варится дольше всех видов. Имеет плотную цельную структуру. Варить ее нужно от 15 мин.
Экстра-2 – овсяная крупа, резанная слайсами. Готовится она около 10 мин.
Геркулес – отдельный сорт овсянки, который имеет толстые плотные хлопья. Варить геркулесовую кашу рекомендуется не меньше 20 мин.
Что касается варки таких грубых круп в СВЧ, то здесь важно использовать больше жидкости и соответственно готовить овсяную кашу в микроволновке на молоке минимум 5-7 мин. на средней мощности.
5 рецептов на завтрак, которые можно приготовить в микроволновке
Каша – одно из наиболее полезных блюд нашего рациона. Это ценный источник витаминов, минеральных веществ, заряжающий организм энергией на длительное время. В микроволновой печи каши получаются удивительно рассыпчатые и необычайно нежные на вкус. В микроволновке каша не подгорает, что немаловажно. А еще одним неоспоримым преимуществом является то, что кашу можно приготовить порционно, прямо в своей тарелке, что исключает необходимость мыть лишние кастрюли и дает возможность готовить всегда свежие порции полезной пищи.
Каша гречневая с грибами в микроволновке
Чтобы приготовить кашу гречневую с грибами в микроволновке, нам потребуется:1 ст. гречки, 50 г сухих грибов, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч.л. соли.Как приготовить кашу гречневую с грибами в микроволновке? 1. Лук подготовить и порезать кубиками. Масло растопить в посуде, положить и спассеровать лук 3-5 минут при полной мощности, помешивать время от времени. При желании вместе с луком можно обжарить кусочки мяса или курицы, а также добавить в конце томатную пасту, немного воды или бульона и еще протушить 8-10 минут при полной или средней мощности. 2. Грибы промыть и залить холодной водой на 3 часа, чтобы они набухли, вынуть грибы, еще раз промыть, порезать, залить 3 ст. горячей воды, посолить и варить 5 минут на 100% мощности. 3. Гречневую крупу перебрать и опустить в воду с грибами, размешать и готовить 5 минут на полной мощности, затем мощность снизить наполовину и готовить еще 4 минуты, положить зажарку из лука, размешать. 4. Оставить кашу дойти под крышкой еще 5 -10 минут.
Овсянка с молоком и клубничным желе в микроволновке
Быстрый завтрак для любителей классической овсяной каши. Оригинальности добавит арахисовое масло, придающее блюду нежный сливочно-ореховый вкус. Готовую кашу подают тёплой, дополнив молотыми орехами и густым клубничным желе. Ингредиенты
хлопья овсяные — 3 ст. л.;
молоко — 2 ст. л.;
вода — 6 ст. л.;
масло арахисовое (или сливочное) — 2 ч. л.;
желе клубничное — 2 ч. л.
Что делать
Время приготовления: 10 минут
Порций: 1 шт.
Кухня: европейская
1. Смешиваем в кружке 3 ст. л. овсяных хлопьев, 2 ст. л. молока и 6 ст. л. вода.
2. Добавляем 2 ч. л. масла (сливочного или арахисового). Хорошо перемешиваем ингредиенты до однородности.
3. Ставим на 1 минуту в микроволновку. По истечении этого времени перемешиваем кашу и снова ставим готовиться на 1 минуту.
4. Готовую овсяную кашу подаём тёплой с клубничным желе.
Видео: рецепт вкусной овсянки с молоком и арахисовым маслом на завтрак
Манная каша в микроволновке
Чтобы приготовить кашу манную в микроволновке, нам потребуется:100 г манной крупы, 2 ст. молока, 2 ст.л. сахара, щепотка соли.Как приготовить кашу манную в микроволновке? 1. Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль и сахар и нагреть до кипения на полной мощности за 5-8 минут, следите, чтобы оно не убежало, берите более глубокую посуду. 2. Всыпайте манную крупу тонкой струйкой при помешивании, чтобы не было комков. 3. Доведите до готовности за 3-5 минут при средней мощности, периодически помешивайте. Держите под крышкой еще 3 минуты. При подаче добавьте сливочное масло.
Буррито с яйцом, фасолью и сыром за 5 минут в микроволновке
Вариант сытного завтрака: корзинка из тортильи, заполненная смесью из яиц, зелёного лука и консервированной красной фасоли. Тем, кто любит более острые блюда, стоит добавить побольше молотого чёрного перца.
Ингредиенты
лепёшка пшеничная — 1 шт.;
яйца — 2 шт.;
фасоль — 2 ст. л.;
сыр тёртый Чеддер — 2 ст. л.;
лук зелёный (мелко нарезакнный) — 2 ст. л.;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу;
сметана — по вкусу;
соус сальса — по вкусу.
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 10 минут
Порций: 1 шт.
Кухня: европейская
1. Свежую пшеничную лепёшку плотно укладываем в кружку.
3. Взбиваем 2 яйца с солью и перцем и выливаем смесь в лепёшку.
4. Добавляем по 2 столовые ложки зелёного лука, натёртого сыра и фасоли и перемешиваем. По желанию можно добавить любимые приправы.
5. Отправляем буррито в микроволновку на 1 минуту 20 секунд. Затем проверяем готовность. Если омлетная смесь жидкая, ставим ещё на 15-20 секунд.
6. Готовое буррито оставляем остывать минуты 3 и подаём с сальсой и густой сметаной.
Видео: готовим сытное буррито на завтрак
Гурьевская каша в микроволновке
Чтобы приготовить кашу гурьевскую в микроволновке, нам потребуется:300 г манной крупы, 1 л молока (сливок), 3-4 ст.л. сахара, 0,5 ст. грецких орехов, 3-4 ст.л. сливочного масла, 0,7 ст. любых консервированных или свежих фруктов, ванильный сахар, щепотка соли.Как приготовить кашу гурьевскую в микроволновке? 1. Орехи размолоть и слегка обжарить, фрукты мелко порезать. 2. Молоко или сливки налить в посуду и прогреть при максимальной мощности до получения пенки аккуратно снять ее и положить в тарелку. Продолжать топить молоко для получения желаемого количества пенок. 3. В оставшееся молоко (2 стакана) добавить соль и сахар, ванилин и насыпать тонкой струйкой манку, помешивая, во избежание образования комков. Варить кашу 5 минут при 100% мощности и оставить под крышкой настояться и остыть еще 5 минут. 4. Форму для запекания смазать маслом, выложить часть каши, полить немного растопленным маслом, уложить пенку, на нее поместить фрукты, затем опять слой каши, пенку и фрукты, продолжая так, пока вся каша не будет уложена в форму. 5. Посыпать сверху сахаром и поставить запекать в печку на 3-4 минуты при полной мощности. 6. Подавать в теплом виде, желательно в той же форме, при подаче посыпать орехами.
Пшенная каша с творогом в микроволновке
Чтобы приготовить кашу пшенную с творогом в микроволновке, нам потребуется:1,5 ст. пшена, 1 ч.л. соли, 300-400 г зернистого творога, 3-4 ст. воды, 3 ст. молока, сахар — 0,5 ст. (по вкусу), сливочное масло – 2-3 ст.л.Как приготовить кашу пшенную с творогом в микроволновке? 1. Пшено хорошо промыть теплой водой, а потом обдать кипятком, чтобы готовая каша не горчила. Выложить в подходящую посуду, залить водой и варить на 100% мощности 5-8 минут, помешивать. 2. Слить воду, добавить молоко, сахар, соль, масло сливочное, закрыть крышкой и готовить на той же мощности еще 3 минуты. 3. Положить в кашу творог, предварительно протертый через сито, перемешать, готовить, убавив мощность на половину, еще 3-4 минуты. Настоять под крышкой 5 минут.
Экспресс-каша с тыквой и бананом
Ингредиенты
Тыква — 150 г + –
Овсянка — 0,5 ст. + –
Банан — 1 шт. + –
Вода очищенная — 400 мл + –
Корица — по вкусу + –
Мед — 2 ч.л. + –
Добавить все
в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Как приготовить овсяную кашу с тыквой и бананом
Свежую тыкву очищаем, режем мелкими кубиками.
Перекладываем в глубокую емкость для СВЧ, заливаем холодной водой так, чтобы она вся ею закрылась. По вкусу и желанию добавляем корицу.
На 5 минут помещаем нашу тару с тыквой в микроволновку. За это время она должна стать мягкой. Если этого времени не хватит, ставим ещё на пару минут.
Тыква мягкая? Тогда добавляем хлопья овсянки! Уровень воды должен быть на 2 пальца выше овсянки.
Отправляем миску в микроволновую печь ещё на 2 минуты. Вода должна снова закипеть.
Кашку накрываем и оставляем на 10 минут. Овсянка успеет разбухнуть и отдать нам все свои витамины.
Кладём мёд, перемешиваем.
Банан очищаем от кожуры, нарезаем кружочками, кладём в готовое блюдо, перемешиваем.
При подаче такое блюдо всегда можно сдобрить кусочком сливочного масла. Детей сложно уговорить съесть полезный оранжевый овощ, но в таком виде они его уплетают за обе щёки! Эта каша – кладезь витаминов.
Но на каждый плюс найдется и минус. Как оказалось, ежедневное употребление овсянки не совсем положительно сказывается на нашем здоровье. При постоянном её употреблении из организма начинает выводиться кальций, перестаёт усваиваться витамин D.
Всему своя мера. Питайтесь правильно!
Рекомендуем выращивать грибы самостоятельно у себя дома. Уникальная и доступная технология. ПОПРОБУЙТЕ ПОЛУЧИТЬ УРОЖАЙ СВЕЖИХ И ВКУСНЫХ ГРИБОВ ВСЕГО ЗА МЕСЯЦ! Все подробности и заказ по .
Каша из овсяных хлопьев с орехами и сухофруктами в микроволновке
Чтобы приготовить кашу из овсяных хлопьев с орехами и сухофруктами в микроволновке, нам потребуется:2 ст. овсяных хлопьев, 4 стакана воды (можно часть заменить молоком), 100 г кураги, 80 г меда, 100 г любых орехов, 100 г изюма, щепотка соли, приправы по вкусу: ванилин, стружка кокоса, имбирь, корица и др.Как приготовить кашу из овсяных хлопьев с сухофруктами в микроволновке? 1. Перебрать курагу и изюм, промыть и залить кипятком, воду слить и обсушить сухофрукты, разложив на бумажном полотенце. 2. Орехи размолоть, можно их предварительно обжарить. 3. Овсяные хлопья залить горячей водой, перемешать и готовить 4-5 минут на полной мощности, помешивать. 4. Добавить изюм, орехи, курагу, мед, приправы, соль. Перемешать и прогревать еще 5 минут, дать постоять под крышкой 5 минут.
Рецепт быстрой гранолы из овсянки с йогуртом и орехами в микроволновке
1. В кружке смешиваем 1 ст. л. сиропа (жидкого мёда), по 2 ч. л. воды и растительного масла.
2. Добавляем 4,5 ст. л. овсяных хлопьев и 1 ст. л. сушёного кокоса.
3. Немного солим и добавляем рубленые орехи.
4. Перемешиваем ингредиенты вилкой и отправляем в микроволновку на 1,5 минуты.
5. Затем достаём гранолу, тщательно перемешиваем. Благодаря этому хлопья получатся хрустящими и приобретут золотистый цвет. Ставим кружку в микроволновку ещё на 1 минуту.
6. После приготовления оставляем гранолу немного остыть, минуты 2-3, и подаём.
Видео: готовим гранолу из овсяных хлопьев за 10 минут
Каша овсяная на молоке из цельной крупы в микроволновке
Чтобы приготовить кашу овсяную на молоке из цельной крупы в микроволновке, нам потребуется:300 г цельной овсяной крупы, 600 мл молока, соль по вкусу.
Как приготовить кашу овсяную на молоке из цельной крупы в микроволновке? 1. Овсяную крупу хорошо промыть и намочить на 1 час в холодной воде. Воду слить и залить крупу молоком, посолить и отставить на 15 минут. 2. Затем варить кашу на 100% мощности 8 минут, следя, чтобы молоко не «сбежало» и еще 2-3 минуты на средней мощности. Перемешать в процессе приготовления и дать настояться под крышкой еще 15 минут, выключив микроволновку.
Каша пшеничная в микроволновке
Чтобы приготовить кашу пшеничную в микроволновке, нам потребуется:100 г пшеницы очищенной, 2 ст. воды, мед по вкусу, щепотка соли.Как приготовить кашу пшеничную в микроволновке? 1. Зерна пшеницы перебрать, промыть горячей водой, залить свежим кипятком и настаивать 3-4 часа. Потом воду слить, снова залить кипятком, добавить соль и варить 30 минут под крышкой. Обратите внимание, что крышка должна быть с отверстием для пара, либо ее необходимо приоткрыть. 2. Каше необходимо настояться еще 10-15 минут под крышкой. Подавать с медом, добавляя по вкусу.
Овсянка в микроволновке для детей
Овсяная каша очень полезна в раннем возрасте, но часто случается, что дети отказываются есть овсянку. Опытные мамы нашли решение этой проблемы.
Все без исключения дети предпочитают красивый внешний вид. Иногда они даже отказываются пробовать, если им не нравится внешне. Поэтому заботливые мамы стараются украсить свое блюдо. Чтобы овсяная каша понравилась детям, можно добавить в нее ягоды, фрукты, мед и орехи.
Хорошо перемолотая в блендере каша будет без комочков, похожа на мусс и понравится даже совсем малышам.
Овсяная каша является прекрасным завтраком для любого возраста, а различные рецепты приготовления в микроволновой печи помогут сократить время готовки, дадут подольше поспать перед рабочим днем и предоставят возможность экспериментировать, не надоедая каждый день.
Рецепт овсяных кексиков в микроволновке смотрите в следующем видео.
Каша рисовая быстрая в микроволновке
Чтобы приготовить кашу рисовую быстро в микроволновке, нам потребуется:
1 ст. риса, 2 ст. воды, 1 ст.л. сливочного масла, щепотка соли, сахар по вкусу.Как приготовить кашу рисовую быстро в микроволновке? 1. Рис хорошо промыть несколько раз в теплой воде. Положить в кастрюлю рис, масло, соль и сахар и залить горячей водой, перемешать и накрыть крышкой. 2. Варить на полной мощности 2 минуты, потом еще 2 минуты на средней мощности. Перемешать 2 раза через равные промежутки во время приготовления. 3. Настаивать кашу, отключив микроволновку еще 3-4 минуты. 4. Подавать, добавляя сахар или сгущенное молоко по вкусу. Можно подать на гарнир к мясу, овощам или рыбе.
Овсяная каша в микроволновке на воде
Приготовить овсяную кашу в микроволновке не составит труда. Всего за 5 минут можно получить легкое полезное кушанье из доступных продуктов. Овсяные хлопья в союзе с яблоком наполнят организм энергией и полезными веществами. Процесс не требует особых знаний или обладания специальными навыками.
Ингредиенты:
хлопья овсяные – 0,5 ст.;
яблоко – 1 шт.;
вода – 1,25 ст.;
сахар – 1 ст. л;
соль – 1/3 ч. л;
масло сливочное – 20 г.
Приготовление
В глубокую тарелку насыпаем овсяные хлопья. Используем продукт от проверенного производителя. Они должны быть сухими и рассыпчатыми.
Всыпаем сахар. Его количество регулируем в зависимости от своих предпочтений. Если хочется послаще, то кладем больше сахара. Если устраивает в меру сладкая каша, придерживаемся рецепта.
Всыпаем соль. Она может быть мелкого или грубого помола.
Наливаем воду. Берем фильтрованную холодную воду. Ее количество влияет на консистенцию каши. Обычная пропорция для получения вязкой овсянки – одна часть хлопьев на три части воды.
Отправляем миску, не накрывая крышкой, в микроволновку на 3-4 минуты.
Яблоко очищаем от кожуры. Используем сладкие или кисло-сладкие сорта.
Натираем на крупной терке яблочко. Можно взять целое яблоко или ограничиться половиной фрукта. Руководствуемся своими предпочтениями.
Готовую овсянку достаем из микроволновки и перемешиваем.
Добавляем яблоко к овсянке.
Перемешиваем. Кладем кусочек масла. Каша горячая, поэтому оно быстро растает.
Подаем овсяную кашу, приготовленную в микроволновке, в горячем виде.
Вкусная сытная каша станет хорошим завтраком. Если нет времени на готовку на плите. Она выручит тех, кто не любит готовить и проводить много времени на кухне. Добавление к овсяным хлопьям яблока сделает кашу еще вкуснее и интереснее.
Название
Овсяная каша в микроволновке на воде — Рецепт с фото пошагово
School-culinary
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм тут —> shablonoved.ru
Пшенная каша — Dishing Up Balance
Пшенная каша — это питательная каша для завтрака, которая не уступает овсянке. Вашим детям он понравится, посыпанный свежими фруктами и посыпанными семенами Омега.
Моя дочь любит каши, как и ее мама. Есть что-нибудь, что можно сравнить с тазом теплой каши со сливками по утрам. Обычно мы предпочитаем овсяные хлопья, но всегда полезно что-то перемешать.
Как приготовить пшено на завтрак?
Если в вашем местном магазине по продаже диетических продуктов нет молотого проса, вы можете заказать порошок из сырых органических ростков проса через Amazon или просто измельчить семена проса самостоятельно в небольшом кухонном комбайне или кофемолке.
Добавьте молотое пшено и ореховое молоко в небольшую кастрюлю на плите и нагрейте, пока не прогреется и не загустеет. В качестве альтернативы вы можете добавить все ингредиенты в миску, подходящую для микроволновой печи, и поставить в микроволновую печь на пару минут при высокой температуре.
Пшенная каша вкус и консистенция
Пшенная каша имеет густую консистенцию, намного гуще овсянки. Вы обнаружите, что в вашей миске он еще больше густеет и как бы затвердевает, если вы не проглотите его достаточно быстро. Мне это нравится, но к этому нужно привыкнуть.По вкусу она очень похожа на овсянку и очень сытна!
Пшенная каша полезна для младенцев?
Однажды моя малышка спросила: «Мама, твоя каша отличается от моей, могу я попробовать твою?» Я дал ей ложку, еще и еще, пока, наконец, нам не пришлось поменяться мисками. Я был в восторге от того, что ей понравилось. Просо — отличное зерно и для младенцев, его можно вводить примерно с 8 месяцев. Как и в случае с любой другой пищей, вы всегда должны консультироваться со своим педиатром при введении твердой пищи, поскольку общие положения могут не относиться к вашему ребенку.
Пшенная каша Польза для здоровья
Просо обычно считается основным ингредиентом птичьего семени, но почему птицы должны получать все самое интересное? Просо от природы не содержит глютена, полно клетчатки и белка. Подробнее о пользе проса читайте здесь.
Сделайте эту кашу для своих малышей и дайте мне знать, насколько она им понравилась.
Пшенная каша
Пшенная каша
Ингредиенты
1/2 стакана миндального молока
2 столовых ложки молотого проса с горкой
1 чайная ложка молотого органического корицы
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле на плите.
Готовьте, постоянно помешивая, пока не прогреется.
Рецептов из пшена и как приготовить идеальное пшено — пара поваров
Вот как приготовить пшено за 20 минут, используя всего три ингредиента, и ссылки на наши любимые рецепты из пшена! Пшено — безглютеновая альтернатива кус-кусу и пасте — невероятно легко приготовить.
Вы когда-нибудь слышали о просе? У меня не было, пока мы не начали заниматься цельнозерновыми продуктами. Просо имеет тенденцию уступать место модным цельнозерновым злакам, вроде киноа.По прихоти мы недавно купили несколько штук, не зная, чего ожидать. Результатом мы оба были приятно удивлены — пшено, как и большинство цельнозерновых зерен, не слишком жевательно, а имеет легкую текстуру, почти напоминающую кус-кус! Я был взволнован, узнав, что он готовится всего за 20 минут, что вдвое меньше, чем у коричневого риса. (Хотя в наших инструкциях на упаковке говорилось, что время готовки составляет от 35 до 40 минут, мы обнаружили, что на это требуется гораздо меньше времени.)
Что такое просо?
С технической точки зрения, просо является отличным заменителем кускуса или даже макаронных изделий без глютена.Пшено довольно богато белком и является хорошим источником различных витаминов и минералов. Кроме того, он очень щелочной, что облегчает его переваривание. Просо бывает разных сортов, но в вашем местном продуктовом магазине, скорее всего, продают желтое просо. Он имеет слегка ореховый вкус и может быть легким гарниром, а также обильным завтраком с молоком и медом или сахаром, как овсянка.
Как приготовить пшено
Для пушистого светлого проса вы хотите использовать 1 часть сушеного проса на 2 части воды (инструкции на вашей упаковке проса могут отличаться от наших, но мы обнаружили, что это соотношение лучше всего подходит для нас).Прежде чем добавлять воду в пшено, поджарить его на среднем огне несколько минут до появления аромата. После того, как пшено поджарилось, добавьте воду и щепотку соли. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю. Просо нужно будет пузыриться в течение 15-17 минут или до тех пор, пока вся вода не впитается. Я знаю, что это заманчиво, но не открывайте крышку во время готовки, иначе пар выйдет наружу!
Чтобы сделать пшено более кремообразным, как картофельное пюре, вам нужно добавить больше воды и часто помешивать пшено во время приготовления.Сливочное пшено — отличная альтернатива овсянке, или его можно заправить свежей зеленью и небольшим количеством масла и подать к ужину.
Несколько отличных рецептов из пшена:
Ищете другие рецепты из цельного зерна? Этот рецепт…
Веганский, вегетарианский и безглютеновый.
Распечатать
часы значок часов
Описание
Пшено — безглютеновая альтернатива кускусу и пасте — невероятно легко приготовить.Вот как приготовить пшено за 20 минут, используя всего три ингредиента.
Налейте 1 1/2 стакана пшена в сухую сковороду. Поджарьте около 2–3 минут на среднем огне, часто помешивая.
Налейте 3 стакана воды и добавьте несколько щепоток кошерной соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до очень слабого. Накройте кастрюлю крышкой и тушите около 17 минут, пока вода полностью не впитается.
Просо взбить вилкой и посолить по вкусу.
В качестве гарнира добавьте немного оливкового или сливочного масла, а также зелени или специй по желанию.
Категория: Гарнир
Метод: плита
Кухня: американская
Ключевые слова: как приготовить пшено, рецепт пшена
Если вам нужен действительно хороший завтрак, то овсяная каша из нескольких злаков — это то, что вам нужно.Каша лучше овсяной. Эта каша сочетает в себе идеальное сочетание киноа, двух видов овсянки (стальной и пшенной) и пшена. Некоторый аромат и насыщенность дают молоко и золотой изюм. В результате получается каша для завтрака, которая имеет простой и домашний вкус, но в то же время невероятно доставляет удовольствие.
Вам также понравятся: Гранола из медового клена с тыквенными семечками и Как нарезать буханку хлеба
«Каша» вызывает в воображении нечто сливочное, приятное и уютное, самый хюгге из завтраков.«Овсянка» в лучшем случае звучит скучно, в худшем — как наказание. Овсянка сделана только из овса, тогда как каша может состоять из любой комбинации зерен, приготовленных в воде или молоке.
Примечания к рецепту для завтрака, овсяная овсянка с английской овсянкой:
Эта овсяная каша с несколькими зернами для завтрака — лучшее из многих миров: сливочная из молока и овсяных хлопьев, с ореховым вкусом, консистенцией и дополнительным питанием из измельченного овса, проса и киноа. Пшено легко найти, оно является отличным источником белка и клетчатки, а также содержит такие питательные вещества, как железо и марганец.
Не стесняйтесь экспериментировать с комбинацией или количеством различных зерен в зависимости от того, что у вас есть в наличии и что вы предпочитаете. Тем не менее, овсянка должна быть наибольшим количеством — и подойдет комбинация стальной дробленой и овсяной крупы. На приготовление стального овса уходит немного больше времени, но оно того стоит из-за дополнительной жевательности.
Хотите приготовить этот рецепт овсянки на ночь, чтобы он был готов для вас утром? Без проблем. Нагрейте все ингредиенты до кипения.Перемешать и снять с огня. Поместите всю кастрюлю с крышкой в холодильник на ночь. Зерна будут продолжать впитывать влагу. На следующее утро добавьте немного молока или воды, разломайте (теперь уже затвердевший) овес ложкой и нагрейте, помешивая, пока снова не станет кремообразным.
Добавьте свои любимые смеси для нового полезного любимого завтрака.
Как вам овсянка? Изюм? Медовый? Прямо? Расскажите нам в комментариях ниже.
Начинка, необязательно: дополнительное молоко, золотой изюм, миндаль, тыквенные семечки, грецкие орехи, что-нибудь сладкое (например, мед, кленовый сироп, коричневый сахар)
Инструкции
Смешайте молоко, воду, соль, овсяные хлопья, стальной овес, киноа и просо в кастрюле среднего размера.Если вы используете изюм, добавьте его сейчас, чтобы он стал мягким и пухлым.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Готовьте на медленном огне без крышки, периодически помешивая, около 20 минут, пока стальной овес не станет мягким и киноа не прогреется.
Сверху добавьте свои любимые добавки (например, семена, орехи, кленовый сироп, мед, дополнительное молоко) и подавайте. СОВЕТ: его можно хранить в холодильнике и хранить в течение двух-трех дней. Разогрейте в микроволновой печи или на плите, разбив его и добавив немного дополнительной жидкости, так как при хранении он затвердеет.
Угандийская каша
Угандийская каша
Когда я был в Уганде, моя принимающая семья почти не знала, что делать с коробкой хлопьев Коко Кранч, которую я однажды принес домой с рынка. Для них завтрак обычно означает кашу или горячие хлопья, как мы бы назвали это в американском английском. У них были знакомые, такие как рисовая каша (рисовая каша) и овсяная каша (овсяная каша), но была еще одна разновидность, которую они назвали «Пшенная каша».
Впервые увидела пшенную кашу, не знала, что с ней делать.Помощники в домике для малышей сказали, что малыши пили утреннюю кашу — но она … коричневая? Я никогда раньше не видела коричневую овсянку. Но пару недель спустя в доме пастора в Масаке Диана приготовила ту же кашу, и, по звуку лучше, чем поджаренный хлеб, я попробовал и быстро поставил ей отметку «Нравится». Вы должны добавить в него немного больше сахара, чем в овсянку, поскольку она не такая сладкая по природе, как зерно, но она более ароматна и на самом деле более питательна, чем овес или рис.С молоком и нарезанным пальцем банан, из него получится отличный завтрак.
Итак, после того, как я вернулся в Америку, у меня появилась тяга к угандийской каше, и я начал поиски, чтобы приготовить ее дома. Конечно, заходя в Safeway или Luckys, нет такого понятия, как «Пшенная каша», или чего-то отдаленно похожего. В отделе горячих хлопьев есть манная каша и овсянка, и, если вам повезет, смешанные горячие хлопья «пять зерен» или «семь зерен».
Правильным американским английским термином для зерна злаков из проса, встречающегося в Уганде, является «пальчиковое просо» или «раги».То, что мы называем просо в Америке, намного более мягкое зерно, чем африканский сорт. Пальцевое просо происходит от растения под названием «Eleusine coracana», которое произрастает в Эфиопии (другой восточноафриканской стране) и в основном выращивается в Африке и Индии. Хорошо растет в жарком сухом климате и на больших высотах. В 1800-х годах он был введен в США, но в целом он потерял популярность в США для других целей, кроме корма для птиц или домашнего скота. Однако, поскольку он хорошо растет как в Индии, так и в Африке, его легко найти в магазине этнических продуктов, специализирующемся на индийской кухне.
Пальцевое просо кажется довольно питательным зерном, когда вы читаете о нем. Он богат кальцием и содержит метионин, аминокислоту, которую наш организм не может производить естественным образом, которая также содержится в рыбе и мясе. Для бедных людей, которые питаются основными продуктами питания Африки, такими как бананы, рис и кукуруза, пальмовое просо может быть единственным источником метионина в их рационе. Он содержит большее количество клетчатки, чем рис или пшеница, а также представляет ценность для диабетиков, поскольку имеет более низкий гликемический ответ и «антипитательные» свойства («ингибиторы трипсина, фитаты, фенолы и дубильные вещества») , которые снижают всасывание крахмала. в тело.
Однако, когда вы нашли цветок проса, придумать, как его правильно приготовить, — совсем другое дело. Это был небольшой эксперимент, чтобы получить правильный рецепт. Рецепт Джойса предполагал, что нужно взять три ложки пшенной муки, смешать с небольшим количеством холодной воды, а затем залить кипятком на десять минут. В какой-то момент вы должны добавить щепотку соли. А после приготовления его обычно наливают в термос, чтобы он согревался, пока вы не будете готовы к употреблению, после чего вы добавляете сахар (крупнозернистый тростник или коричневый сахар лучше всего подходят) и молоко (горячее или холодное в зависимости от что есть в наличии).
Состав:
Пшенная мука
пара ложек холодной воды
кипяток
щепотка соли
несколько ложек небеленого тростника или коричневого сахара
банан
несколько ложек коровьего молока
Направление:
Смешайте пшенную муку с холодной водой — это, по-видимому, ключевой шаг к получению «правильного» продукта. Каким-то образом это влияет на химическую структуру муки.Я не до конца определил, что представляет собой «немного» воды и должно ли количество воды быть достаточным для того, чтобы вся мука намокла (или больше / меньше), и есть ли минимальное или максимальное время, в течение которого вы должны дать ей постоять перед вы его готовите.
Доведите до кипения на плите горячую воду — Сколько воды на количество пшенной муки? Один веб-сайт предлагает 1 стакан жидкости на одну ложку муки. Количество на этом непросто, потому что вам нужно достаточно воды, чтобы она не выкипела до завершения приготовления, но вы также не хотите, чтобы ваша каша получилась слишком водянистой.
В кипящую воду добавить влажную пшенную муку, кипятить 10 минут. Постоянно помешивая. — Убедитесь, что вы используете достаточно большую кастрюлю: когда вы добавляете муку в кипящую воду, она вызывает небольшое вспенивание, поэтому вы не хотите, чтобы ваша кастрюля переполнялась. Следите за тем, чтобы просо могло плохо прилипнуть к сковороде, поэтому планируйте это соответствующим образом.
Варить 10 минут, постоянно помешивая. — Если не помешивать или помешивать недостаточно часто, он выйдет в виде гигантских комков. Гигантские комочки не так уж и плохи на вкус, но лучше с гладкой текстурой, пригодной для питья.Здесь также необходимо поэкспериментировать, получится ли лучше, если вы снизите температуру с высокой до средней во время приготовления, или она должна оставаться на высокой все время.
Подавать. Предлагаемые финальные приемы, чтобы дополнить вкус: добавьте пару больших ложек сахара, сбрызните кашу холодным молоком и добавьте нарезанный банан сверху — лучше всего подойдет крупный коричневый сахарный песок, но подойдет и коричневый сахар.
Но даже если сделано неправильно, все равно неплохо, так что не бойтесь пробовать.Только не пытайтесь «обмануть», приготовив его в микроволновой печи — он не будет иметь такого же вкуса, как приготовленный по старинке. И насколько вам следует использовать горшок с антипригарным покрытием? Что ж, угандийцы этого не делают. Они используют недорогую алюминиевую кастрюлю, и она прилипает как сумасшедшая (так что добавьте все, чтобы компенсировать), но гораздо меньше работы по очистке, если вы используете посуду с антипригарным покрытием!
Домашняя страница Джессики -> Рецепты -> Этот рецепт
Каша из тыквенного пшена | Здоровые закуски от Лизы Лин
Эта тыквенная пшенная каша удобна в миске.Пшенная каша, приправленная тыквенным пюре и легкими специями, отлично подходит к любому блюду.
Спасибо Bob’s Red Mill за спонсирование этого поста!
Теперь, когда погода становится все холоднее, мне захотелось на завтрак теплой пикантной каши. Я часто делаю кашу с жасминовым рисом, потому что на нем я вырос (см. Мой базовый рецепт отвара , , приготовленный из сушеных морепродуктов, и веганский рецепт отвара , приготовленный из грибов шиитаке, ).Недавно варила кашу с другими злаками и полюбила пшенную кашу. Пшено отлично подходит для приготовления каши, потому что оно разрушается, когда вы готовите его достаточно долго.
В этом рецепте пшенной каши я добавила тыквенное пюре, чтобы придать каше легкий сладковатый вкус. Тыква также делает кашу густой, придавая ей приятную кремообразную консистенцию. Кроме того, тыквенное пюре придает каше красивый оранжевый оттенок.
Эту кашу можно есть в любое время дня.Если вы едите его на ужин, я рекомендую подавать его с некоторым типом белка для полноценного обеда, например, жареный панир со специями , тофу с солью и перцем или креветки с чесноком и медом и чили .
ЧТО ТАКОЕ MILLET?
Хотя технически просо — это семя, оно готовится так же, как зерно. У него тонкий сладкий вкус, и он довольно быстро готовится. Просо также естественно не содержит глютена. Пшено, известное как 小米 (буквально «маленький рис или зерно») на китайском языке, в китайской кухне часто готовят как кашу.Просо также широко распространено в других азиатских кухнях.
Я всегда покупаю просо Bob’s Red Mill , потому что его легко найти в продуктовом магазине, и я доверяю качеству их продукции. Bob’s Red Mill также производит пшенную муку, которая отлично подходит для выпечки без глютена или других видов безглютеновой кулинарии. Я работаю над рецептом оладий с луком без глютена и определенно буду экспериментировать с пшенной мукой.
КАК СДЕЛАТЬ PUMPKIN MILLET PORRIDGE
САУТ АРОМАТИК
В большой кастрюле обжарьте ароматические углеводороды в кокосовом масле на среднем или средне-слабом огне.Мне нравится использовать кокосовое масло первого отжима (или нерафинированное) для аромата, но для этого рецепта подходят любые масла. Вдохновленный индийской кулинарией, я обжариваю семена тмина в масле примерно 1 минуту. Будьте осторожны, чтобы не сжечь семена тмина. Я думаю, что семена тмина хорошо дополняют другие вкусы каши, и я люблю кусать семена при каждом кусочке каши. Если у вас нет семян тмина, вы можете использовать молотый тмин, но не тушите его вначале. Добавьте тмин одновременно с молотым кориандром.
После обжаривания семян тмина добавьте нарезанный имбирь и чеснок и обжарьте еще минуту, чтобы раскрыть вкус ароматических веществ. Вы также можете добавить другие ароматические вещества, такие как 2 стебля лемонграсса (нарезанные кусочками), толстые ломтики лука из 1/2 луковицы или нарезанная кубиками морковь. Только учтите, что если вы добавите больше ароматических веществ, возможно, вам придется выловить их, когда будете подавать пшенную кашу.
ДОБАВЛЕНИЕ МИЛЕТА И ЖИДКОСТИ
Затем добавьте промытое пшено (нужно только быстро промыть).Перемешайте, чтобы пшено было покрыто маслом. Затем добавьте молотый кориандр, соль, овощной бульон и воду. Для плиты я рекомендую приготовить 1 стакан пшена с 7 стаканами жидкости. Если вы хотите приготовить это в кастрюле быстрого приготовления, уменьшите количество жидкости на 1/2 стакана. (Кстати, я предпочитаю консистенцию пшенной каши, когда она готовится на плите.)
Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите жидкости до кипения.
ОТДЕЛКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОРРИДЖ
Убавьте огонь до минимума и смешайте в банке с тыквенным пюре.Дать пшенной каше покипеть на слабом огне 15 минут. Перемешайте кашу, чтобы она не царапала дно кастрюли. Варить кашу еще 15 минут.
Откройте горшок. Каша будет выглядеть довольно жидкой, но все перемешайте. Если каша все еще выглядит очень жидкой, увеличьте огонь до сильного и варите кашу еще 5 минут. Затем выключите огонь и дайте пшенной каше постоять 10 минут. По мере остывания каша загустевает.
Подавать тыквенное пшено в мисках. Я люблю есть его с небольшим количеством масла чили, нарезанным зеленым луком и жареным луком-шалотом. Вы можете охладить остатки еды и разогреть их в кастрюле или микроволновой печи. Через некоторое время жидкость отделится от каши. Все перемешайте, прежде чем разогреть кашу.
КАБОЧА ЖАРЕНАЯ
Жарил кабочу в основном для фотографий. Нарежьте кабочу пополам. Половину тыквы используйте для запекания, а другую половину используйте для чего-нибудь еще.Затем очистите кожицу овощечисткой. Нарежьте кабочу ломтиками от 1/4 до 1/2 дюйма и смешайте с оливковым маслом, солью, молотым кориандром, хлопьями красного чили и черным перцем. Наконец, запекайте тыкву на выстланном противне при температуре 375ºF в течение примерно 25 минут, пока вилка не станет мягкой.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПОРРИДЖЕЙ?
Каша из тыквенного пшена
Доходность: На 4 порции
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 45 минут
Общее время: 50 минут
Из этой тыквенной пшенной каши можно отлично позавтракать или перекусить.Если вы хотите приготовить меньшую партию, сократите рецепт вдвое. Чтобы приготовить это в Instant Pot, см. Инструкции Instant Pot в примечании 2.
Состав
2 столовые ложки натурального или нерафинированного кокосового масла
2 чайные ложки семян тмина (см. Примечание 1)
2-дюймовый кусок имбиря, нарезанный ломтиками
2 больших зубчика чеснока
1 стакан пшена, промытого
2 чайные ложки молотого кориандра
2 чайные ложки кошерной соли, добавить по вкусу
4 стакана овощного бульона
3 стакана воды
1 банка тыквенного пюре
Для обслуживания (необязательно)
масло чили
хлопья чили
нарезанный лук
Инструкции
Нагрейте кокосовое масло в большой кастрюле на среднем или средне-слабом огне.Добавьте семена тмина и тосты в течение 1 минуты, часто помешивая. Затем добавьте имбирь и чеснок и обжарьте еще минуту.
Перелейте промытое пшено в кастрюлю. Перемешайте, чтобы пшено было покрыто маслом. Затем добавьте кориандр и соль и все перемешайте. Налейте в кастрюлю бульон и воду.
Накройте кастрюлю крышкой, увеличьте огонь до средне-сильного и дайте жидкости закипеть.
Откройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Добавьте тыквенное пюре.Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше покипеть 15 минут.
Перемешайте кашу, чтобы она не пригорела на дне кастрюли. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 15 минут.
Каша может выглядеть жидкой, когда вы впервые откроете кастрюлю. Все перемешайте, и каша должна выглядеть гуще. Если она все еще выглядит водянистой, варите кашу на сильном огне еще 5 минут. Затем дайте каше остыть без крышки в течение 10 минут. По мере остывания каша загустевает.
Подавать пшенную кашу в мисках. Наслаждайтесь им с маслом чили, хлопьями чили и нарезанным зеленым луком, если хотите.
Банкноты
Вы можете заменить семена тмина 1 чайной ложкой на 1 1/2 чайной ложки молотого тмина. Добавьте молотый тмин одновременно с кориандром.
Метод быстрого приготовления : Вы будете использовать немного меньше жидкости, если будете готовить кашу в горшочке быстрого приготовления. Выберите «SAUTE» и нагрейте кастрюлю около 1 минуты.Добавьте кокосовое масло, а затем семена тмина. Обжаривайте около 30 секунд. Добавьте имбирь и чеснок и обжарьте еще от 30 секунд до 1 минуты. Затем добавьте пшено, кориандр, соль, 4 стакана бульона, 2,5 стакана воды и тыквенное пюре. Закройте крышку Instant Pot и выберите «MANUAL». Варить пшенную кашу на сильном огне 25 минут. Подождите 15 минут, чтобы давление снизилось естественным образом. Затем сбросьте остаточное давление через клапан давления. Если каша выглядит жидкой, дайте каше остыть, не накрывая крышкой, в течение 10 минут.По мере остывания каша загустевает.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1/4 рецепта Количество на порцию: Калорийность: 301 Всего жиров: 9,4 г Насыщенные жиры: 6,2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1341 мг Углеводы: 49 г Волокно: 7,6 г Сахар: 3,7 г Белки: 7,1 г
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @hellolisalin в Instagram или оставьте оценку и комментарий в блоге!
Раскрытие информации: этот пост спонсирован Bob’s Red Mill! Чтобы узнать больше об их продуктах и получить больше вдохновения для рецептов, подписывайтесь на них в Instagram или Facebook .
Пшенная каша (африканская каша / удзи ва вимби)
Пшенная каша (также известная как « удзи ва вимби » на суахили) — наша звезда утром, потому что она не только полезна, но и очень проста в приготовлении. На приготовление этой каши уходит около шести минут, и это действительно быстрый, полезный и вкусный рецепт .
В утренние часы порой бывает слишком много дел, поэтому этот рецепт пшенной каши может прийти вам на помощь в качестве быстрого быстрого завтрака.
Однако каша не обязательно должна быть исключительно блюдом для завтрака, хотя это всегда хорошее начало дня. Ешьте его также на обед или даже на ужин. Выбор — ваш.
Каша настолько сытная, что надолго сохранит чувство сытости.
Каша из африканского пшена…. не обычная ваша каша !! Простой рецепт, но результат поразит вас!
В отличие от многих рецептов пшенной каши, в которых используются цельные зерна пшена, эта пшенная каша готовится из пшенной муки.
Муку получают путем измельчения зерен проса до мелкого порошка. Однако вам не обязательно делать муку самостоятельно дома … … с комфортом покупайте муку из проса в афро- и азиатских магазинах вашего города.
Что такое просо?
Просо — это зерно без глютена. Просо относится к группе мелкосеменных трав с высокой вариабельностью, широко выращиваемых во всем мире в качестве зерновых культур или зерновых на корм и пищу для человека.
Просо — важная культура в полузасушливых тропиках Азии и Африки, при этом 97% проса производится в развивающихся странах.В этом рецепте каши пшено можно заменить сорго.
Что такое сорго?
Как и просо, сорго не содержит глютена и относится к роду цветковых растений семейства злаковых. Семнадцать из 25 видов являются родными для Австралии, а ареал некоторых простирается до Африки, Азии, Мезоамерики и некоторых островов в Индийском и Тихом океанах.
Просо и сорго полезны для вас
Просо не только богато белком и минералами, такими как кальций, медь, железо, магний, фосфор, калий и селен, но также богато необходимыми такие витамины, как фолиевая кислота, пантотеновая кислота, ниацин, рибофлавин и витамины B6, C, E и K.
Помимо содержания белка и витаминов, пшено является гипоаллергенным (малоаллергенным) зерном, не содержащим глютена. Таким образом, это прекрасная альтернатива пшенице. Как и многие другие цельнозерновые продукты, это хороший источник клетчатки и защищает от сердечных заболеваний, диабета и рака.
Сорго — это богатое питательными веществами зерно, которое можно использовать разными способами. Он богат витаминами и минералами, такими как витамины группы B, магний, калий, фосфор, железо и цинк. Это также отличный источник клетчатки, антиоксидантов и белка.
Что входит в кашу из африканского пшена?
Супер простой базовый рецепт не может быть проще. Все, что вам нужно для этого классического рецепта пшенной каши:
Пшенная мука
вода или молоко (или их смесь)
сахар по вкусу
свежий лимонный сок
Приготовление африканского Пшенная каша
В большую кастрюлю залить водой и довести до кипения.В кипящую воду добавьте сахар и еще раз перемешайте. Я использовал неочищенный коричневый сахар (поэтому кипящая вода на шаге 3 ниже выглядит такой коричневой), но вы можете использовать любой подсластитель по вашему выбору.
В небольшую миску насыпьте 100 г пшенной муки. К этому добавьте холодную воду. Перемешайте вилкой, ложкой или венчиком до однородной консистенции. Избегайте образования комков в смеси.
Используя венчик для яиц в правой руке, медленно перемешайте кипящую воду.Левой рукой возьмите смесь муки и воды (убедитесь, что она тщательно перемешана) и медленно влейте горячую воду, постоянно помешивая венчиком для яиц в правой руке.
Продолжайте перемешивать примерно одну минуту до получения кремообразной консистенции. Дайте каше медленно покипеть на слабом огне около 5 минут. Наконец, добавьте свежий лимонный сок, попробуйте и настройте сладость по своему вкусу. Варите на медленном огне еще минуту, и ваша каша готова.Выключите огонь, перелейте кашу в чашку или глубокую миску и дайте ей немного остыть перед употреблением.
Хранение африканской пшенной каши
Пшенная каша легко образует корку, если оставить ее открытой. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы согреть, влейте в кастрюлю и медленно прогрейте на слабом среднем огне. Время от времени помешивайте. Как вариант, разогрейте кашу в микроволновке около 2 минут.
Советы по приготовлению африканской каши
Легко приготовить африканскую пшенную кашу, используя только воду; только с молоком или смесью молока и воды.
При приготовлении с молоком или смесью молока и воды не используйте лимонный сок. Хотя это не изменит вкуса, сочетание молока и лимона придаст вашей пшенной каше неудобную консистенцию.
ВНИМАНИЕ !!! Подавайте эту африканскую пшенную кашу теплой, а не горячей !!!! Горячая пшенная каша может вызвать серьезные ожоги.
В отличие от овсяной каши, в которую вы добавляете фрукты, традиционная пшенная каша остается без каких-либо добавок, но может быть добавлена по желанию.
Чтобы смягчить пшенную кашу, добавьте немного корицы или ванили, чтобы приправить кашу.
Помимо сахара, другие вкусные альтернативы подслащению каши — это мед, сироп агавы или кокосовый сахар.
Каша особенно хороша со свежим лимонным соком.
Если вы хотите приготовить веганскую кашу, но с молоком, выберите одну из многих альтернатив веганскому молоку, например, соевое молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко и т. Д.
Чтобы узнать о других рецептах африканских напитков, посетите: Кенийский имбирный чай.
Рецепт пшенной каши (Африканская каша / Удзи ва Вимби))
Пшенная каша (также известная как Удзи ва Вимби на суахили) — наша звезда утром, потому что она не только полезна, но и очень проста в приготовлении. На приготовление этой каши уходит около шести минут, и это действительно быстрый рецепт.
Закуска, завтрак, основное блюдо Ключевое слово африканская каша, пшенная каша, удзи ва вимби
100 г пшенной муки
1000 мл воды
250 мл воды для замешивания муки
3 столовые ложки сахара
2 столовые ложки лимонного сока ( свежевыжатый)
В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.В кипящую воду добавьте сахар и еще раз перемешайте.
В небольшую миску насыпьте 100 г пшенной муки. К этому добавьте 250 мл холодной воды. Перемешайте вилкой, ложкой или венчиком до однородной консистенции. Избегайте образования комков в смеси.
Используя венчик для яиц в правой руке, медленно перемешайте кипящую воду. Левой рукой возьмите смесь муки с водой (убедитесь, что она тщательно перемешана) и медленно влейте горячую воду, постоянно помешивая венчиком для яиц в правой руке.
Продолжайте перемешивать примерно одну минуту до получения кремообразной консистенции. Дайте каше медленно покипеть на слабом огне около 5 минут.
Наконец, добавьте свежий лимонный сок, попробуйте и отрегулируйте сладость по своему вкусу. Варите на медленном огне еще минуту или около того, и ваша каша готова.
Выключите огонь, налейте кашу в чашку или глубокую миску и дайте ей немного остыть перед употреблением.
Если вы используете молоко вместо воды, откажитесь от лимонного сока.Хотя это не изменит вкуса, сочетание молока и лимона придаст вашей пшенной каше неудобную консистенцию.
ВНИМАНИЕ !!! Подавайте эту африканскую пшенную кашу теплой, а не горячей !!!! Горячая пшенная каша может вызвать серьезные ожоги.
Если вам понравился этот рецепт пшенной каши, оставьте мне комментарий и оценку ЗВЕЗД. Я хотел бы услышать от вас 🙂 Также поделитесь этим рецептом в социальных сетях.
Кроме того, я готовлю все просо в электрической рисоварке, но сложнее всего правильно приготовить два проса, а именно. положить все ингредиенты в рисоварку. Итак, мне нужно 2 стакана воды. Наслаждайтесь … Вы также можете готовить на открытой сковороде или в микроволновой печи. Пшенный отвар — хорошая замена овсянке на завтрак; и рисоварка — легкий способ приготовить.Шаг 1: Положите чашку сухого пшена в сито и промойте под краном в проточной холодной воде. Если вы используете скороварку, выключите пламя после 3 свистков и дождитесь, пока свисток выйдет естественным образом. Этот базовый рецепт пшенной каши Instant Pot® может добавить гибкости вашему напряженному утру. Page 1 ПОВАРКА ДЛЯ РИСА / ПАРОВАЯ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Manuel d ’Instr uc tions CUISEUR À RIZ / À VAPEUR Manual de Instr ucciones ARROCERA / VAPORERA DE ALIMENTOS…; Страница 2: Важные меры предосторожности 2. Откройте для себя свои любимые начинки. Рисоварка QUART CROCKERY 7 pdf скачать инструкцию. Это будет сделано, когда он будет иметь небольшое сопротивление укусу. Пшено достаточно хорошо держит структуру, но не должно быть излишне хрустящим. Затем добавьте овощи и обжарьте в течение 3 минут или до тех пор, пока не исчезнет сырой запах вместе с необходимой солью. Затем добавьте пшено и быстро перемешайте. Caractéristiques de l’appareil P. 22 Cuisson P. 25 Consignes de sécurité P. 22 Nettoyage et entretien P.27 Подготовка стр. 24 Квитанции стр. 28 Характеристики SOMMAIRE стр. 4 Приготовление стр. 7 Напоминания о безопасности стр. 4 Чистка и уход Instant Pot® — это универсальная пароварка, рисоварка, скороварка и мультиварка. Приготовление риса из пшена (Самай Садам) в скороварке. Некоторые хозяйки увеличивают количество жидкости и готовят в соотношении 1: 2,5. Не касайтесь горячих поверхностей. Двигаясь вперед, мы будем рассматривать рисоварку как жизнеспособный вариант для быстрого приготовления зерен, таких как булгур, просо и киноа, но мы будем придерживаться метода пасты на плите, чтобы получить более плотные и сытные зерна.Даже если я хочу приготовить ароматную пшенную кашу, я использую рисоварку, чтобы сначала приготовить простую пшенную кашу, а затем переложить ее в кастрюлю на плите, чтобы приготовить с различными ингредиентами и … Хорошо промыть пшено, слить воду и отставить. масло для разогрева в скороварке — добавьте продукты, перечисленные в разделе «для темперирования», дайте ему разбрызгаться, затем добавьте лук и жарьте до прозрачности. Налейте 2 стакана воды или заварите прямо в рисовую плиту. 17 ноября 2015 г. — Красота рисоварок в том, что вы можете включить их и заняться своими делами.Поместите киноа в ситечко с мелкими ячейками и хорошо промойте под проточной… Цельнозерновое сорго… Оно стало Crock Pot® для скороварок, где название бренда стало синонимом универсальных скороварок. оливковое масло 1/2 ч. л. Примечания к рецепту, советам и хитростям. 1 в. Пшено 2 в. Воды или безопасного отвара 1 ч. Л. Подача риса из пшена. Комментарий réussir la cuisson du millet au рисоварка, au micro-ondes, au Thermomix, au Cookeo … Плюс блюда, приготовленные из проса, вкусные блюда из проса.
Промойте 1 стакан цельнозернового пшена в прохладной воде. Моя рисоварка очень проста и имеет всего 2 настройки: готовить и сохранять тепло, и она отлично справляется со своей задачей. Поскольку у пшена мягкий вкус, вы можете использовать бульон вместо воды, чтобы улучшить его вкус. Когда вода закипит, добавьте рис / пшено варагу и хорошо перемешайте. В этом случае можно использовать две чашки бульона. Что такое Instant Pot®? Из сливочного пшенного молока с рисоваркой получается 1 литр. Вам понадобится рисоварка, кухонный комбайн или блендер и мелкое сито.Самай-садам можно подавать с любым карри и гарниром. Инструкции. Варагу Пулао готов. Hamilton Beach (37508) Рисоварка с ополаскивателем / корзиной для приготовления на пару, 4 сырые чашки, в результате получается 8 приготовленных чашек, мультиварка для риса / зерна White Cuisinart FRC-1000 White Zojirushi NHS-10 6 чашек (сырых) Рисоварка Hamilton Beach (37508 ) Рисоварка с ополаскивателем / корзиной на пару, 4 сырых чашки, в результате получается 8 приготовленных чашек, мини, белая (сертифицированная отремонтированная) Sistema Microwave… Вернитесь к кипению, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю.Также для: Посуда Quart 6. Налейте в рисоварку 2 стакана воды или бульона. Готовим… Пшенную кашу из рисоварки. Очень просто! Все недостатки блюда можно исправить, если правильно выбрать и подготовить пшено к варке. … Очистите просо и удалите крупинки, если они есть. 9 Приготовление Стр. 6 Рецептов Стр. 10 АВТОМАТИЧЕСКАЯ РИСОВАРКА 3,2 л Cuiseur à riz automatique • Arrocera automática ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ • РЕЖИМ D’EMPLOI… как приготовить пшено в рисоварке Зачем жарить рис до горячего? 10 февраля 2015 г. — Красота рисоварок в том, что их можно включить и заняться своими делами.Секрет в сроках. В случае невымоченного пшена на 1 стакан пшена осторожно добавьте 3 стакана кипящего овощного бульона или воды и 1/2 чайной ложки соли (по желанию) или по вкусу в большую сковороду или среднюю кастрюлю. Для приготовления пшена в… Просо — самай или варагу или кутираваали или тинай — 1 стакан воды -3 стакана. ПЛИТА НА 6 И 7 КВАРТОВ. То же самое можно сделать и в рисоварке. По моему опыту, все просо требует небольшого количества воды (2 стакана воды на 1 стакан пшена).Его можно заменить рисом, пшеном, кускусом, пастой в любом рецепте. Установите «Каша» и готовьте. При извлечении используйте держатели для посуды … Используйте рисоварку / микроволновую печь. делает 3 и более порций. камбу и кежварагу. Возьмите 1 стакан самая (пшена), необходимую соль и 2,5 стакана воды в скороварке и варите в течение 2 свистков. Рисоварка — это огромная экономия времени, так как вам совсем не нужно смотреть на плиту. Пшено готовится в рисоварке очень быстро и быстро, поэтому на приготовление уходит меньше времени, чем на длиннозерный рис.Надо ли пшено замочить перед приготовлением? Это может быть именно то, что вам нужно, но если вы хотите добавить немного глубины… Добавьте промытое пшено и воду в рисоварку. Пшенная каша — легкий, успокаивающий и универсальный компонент китайского обеденного стола. Вот базовый рецепт приготовления простого пшена в рисоварке. Когда все будет готово к вашему полному удовлетворению, достаньте зерно и тоже предложите. 29 апреля 2019 г. — Как приготовить индийское пшено В скороварке, на плите и в электрической рисоварке для пулао, упма, бирьяни и вместо риса.Я использовал одну чашку риса / проса варагу для пулао. Пшено готовится в рисоварке очень быстро и быстро, поэтому на приготовление уходит меньше времени, чем на длиннозерный рис. Необходимые ингредиенты. Перед приготовлением достаточно просто хорошо ополоснуть. Пусть давление снизится само. 23 ноября 2019 г. — зерно без глютена с ореховым вкусом, просо богато белком и клетчаткой. Узнайте, как приготовить просо в духовке, растворимом горшочке или рисоварке. Пшено само по себе не имеет особого вкуса. Время приготовления: 15 минут Количество порций: 2 Категория рецепта: Основное блюдо Необходимые ингредиенты.Используйте ручки или ручки. Я использую рисоварку на 10 чашек с нечеткой логикой, но держу пари, что любая рисоварка с обычным циклом подойдет. На 1 стакан проса налейте в скороварку 2 стакана воды. Добавьте воды и готовьте под давлением в течение 3 свистков на слабом среднем пламени и выключите … Однажды … Больше не нужно беспокоиться о том, чтобы поджечь зерно или иметь дело с подгоревшей кастрюлей. 1. Просмотрите и загрузите онлайн-руководство по эксплуатации West Bend QUART CROCKERY 7. Ознакомьтесь с этими восхитительными рецептами … Я готовил из одного пшена и смеси из 3–4 миллетов без предварительного замачивания как в скороварке, так и в электрической рисоварке, и каждый раз они выходили идеально без проблем.2. Вымойте и добавьте 3 стакана воды и включите… соль. Промойте 1 стакан… Я люблю есть его с самбхаром или каара худамбу или с мин кухамбу и овощным гарниром. Вы также можете использовать мультиварку, в тех же пропорциях 10 часов на медленном огне. Один вид проса в день. Промойте 1 стакан цельнозернового пшена в прохладной воде. Мина… Эти просо нужно готовить обычным способом (வடிப்பது) из-за неправильного впитывания воды. Неа! Добавьте в рисоварку два стакана воды и чайную ложку соли. 1 стакан органического пшена; 2 стакана фильтрованной воды (вы также можете делать все молоко или вообще без молока). 1/2 стакана миндального или льняного молока (или любого «молока», которое вам нравится, включая… молоко) любых специй и добавок, которые вы хотите, такие как: сухофрукты, мускатный орех, кардамон, корица, ваниль, ягоды, семена граната, арахисовое масло и т. д.Пшенная каша — один из важнейших гарниров в китайской домашней кухне, и мы подаем ее от завтрака до ужина. Шаг 3: Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь и дайте ей закипеть. Никакого риса. Выбери подходящий момент, и каждый раз у тебя будет идеально приготовленный маш! Как приготовить киноа. Время приготовления: 5 мин. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом. Квиноа -1 стакан Вода / овощной бульон -2 стакана соли (по желанию) Метод с верхом на плите.Шаг 2: Перелейте промытое пшено в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды, приправьте солью и перемешайте. Как варить пшено в рисоварке. Возьмите чашку пшена и хорошо промойте. Он в основном выращивается в Северо-Восточном регионе (называемом Чак Хао) и… Он… ИНГРЕДИЕНТЫ 1/2 «рисоварки» с просом Вода 1/3 сладкого картофеля, нарезанного кубиками (или пикантных ингредиентов, таких как древесный грибок уха, ягоды годжи и т. д.) Тушите, периодически помешивая, пока вся жидкость не впитается, 20-25 минут. Включите рисоварку, она выключится автоматически, когда пшено приготовится.Пшено из лисохвоста / Thinai нужно замачивать в течение одного часа. Метод приготовления такой же, как показано ниже. Самай, варагу, кутираваали можно приготовить так же, как показано ниже, и можно использовать так же, как рис. Шаг 4: Как только вы увидите, что жидкость пузырится, накройте кастрюлю хорошо подогнанной крышкой и установите минимальный огонь. Готовьте… Если у вас нет рисоварки, просто приготовьте пшено на слабом огне. варить на медленном огне до образования густой каши. Черный рис Черный рис или запрещенный рис (китайский) — это редкая и очень старая разновидность риса, которая веками выращивалась в Индии.Немедленно взбейте вилкой.
Распечатать весь рецепт
Распечатать только ингредиенты
Паста с курицей, грибами и помидорами
Паста с курицей, грибами и помидорами – потрясающие макароны с кусочками пряной курицы, сочными помидорами и ароматными грибами. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить вкусную пасту в сковороде легко и без особых хлопот. Если нужно быстро покормить всю семью, тогда это легкое и ароматное блюдо в сковороде вас точно выручит!
Для рецепта пасты с курицей, грибами и помидорами отлично подойдут любые макаронные изделия: от рожек и спиралек до вермишели. Главное помнить, что время приготовления у них разное, и нужно придерживаться инструкции на упаковке. Еще один плюс этого рецепта в том, что его можно готовить из остатков макарон, которые есть у вас в холодильнике.
Если под рукой не оказалось свежих шампиньонов, их легко можно заменить консервированными. А вместо свежих помидоров можно взять помидоры в собственном соку или консервированные помидоры. Просто добавьте их прямо в сковороду и готовьте дальше, согласно рецепту. Но следует учитывать, что любая консервация содержит много соли и уксуса, а значит нужно быть осторожными, когда их используете.
Паста с курицей, грибами и помидорами готовится в одной сковороде, что очень экономит время и чистую посуду. Всего 10 минут и несколько ингредиентов, и вкусный ужин на вашем столе! Благодаря сушеным травам куриная грудка приобретает чудесный пряный аромат и итальянский вкус! Сушеный майоран придает куриному мясу сказочный аромат и неповторимые нотки свежести.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Макароны отварить согласно рекомендации на упаковке. Филе куриной грудки нарезать полосками.
Совет. Как правильно варить макароны читайте в нашей статье «Как варить макароны: 8 секретов».
Совет. Вместо макарон «Спирали» можно использовать другие виды коротких макарон. Например, «Ракушки», «Перья», «Трубочки», «Гребешки» и другие.
В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанное куриное филе, обжарить в течение 3 минут.
Шаг 6
К обжаренному филе добавить нарезанные лук и грибы, влить сливки. Приправить солью, черным перцем и сушеным майораном.
Совет. При необходимости сливки можно заменить меньшим количеством молока.
Шаг 7
К луку и грибам аккуратно подмешать помидоры.
Шаг 8
В сковороду к овощам и грибам выложить отваренные макароны. Тушить в течение 2-3 минут.
Шаг 9
Готовую пасту посыпать тертым сыром и нарезанными листьями петрушки.
Совет. Можно купить готовый тертый сыр, который очень удобно использовать при приготовлении разных блюд.
Шаг 10
Пасту с курицей, грибами и помидорами подать к столу теплой. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Паста с курицей, грибами и помидорами
Ингредиенты:
Макароны «Спирали» – 1/3 упаковки (150 г)
Филе куриной грудки – 1/3 шт. (117 г)
Шампиньоны – 7 шт. (130 г)
Помидоры – 1 шт. (100 г)
Лук репчатый – 1 шт. (70 г)
Сливки 10% – 1/3 ст. (80 г)
Майоран сушеный – 1/2 ч. л. (1/2 г)
Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
дополнительно
Петрушка
Сыр тертый
Способ приготовления:
Макароны отварить согласно рекомендации на упаковке. Филе куриной грудки нарезать полосками.
Репчатый лук и помидоры нарезать небольшими кубиками. Грибы нарезать на четыре части.
В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить куриное филе, обжарить в течение 3 минут.
Добавить лук и грибы, влить сливки. Приправить солью, черным перцем и сушеным майораном. Аккуратно подмешать помидоры.
В сковороду к овощам и грибам выложить отваренные макароны. Тушить в течение 2-3 минут.
Готовую пасту посыпать тертым сыром и нарезанными листьями петрушки.
Паста с курицей, беконом со шпинатом и помидорами в сливочно-чесночном соусе
Как и многие дети моя дочка обожает пасту. Приходится готовить ее часто, импровизировать и искать интересные рецепты. Этот рецепт, помимо того, что он невероятно вкусен, хорош наличием полезнейшего из полезнейших продуктов — шпината. Я люблю делать макароны с кремовыми соусами или карбонару.
Сливочный соус усиливает прекрасные ароматы из всех ингредиентов в блюде, делает их мягкими и какими-то обволакивающими. Этот же рецепт можно сделать с рисом — тоже получается прекрасный результат. Попробуйте и вам обязательно понравится!
Время приготовления: 20 мин. Кол-во порций: 4
Ингредиенты
300-400 гр куриного филе 5 средних помидоров, нарезанных крупными кубиками 1 чашка, приготовленные шпинат (можно замороженный) 6 полоски бекона, приготовленные, слить жир и нарезанный 10 унций пенне макаронные изделия (для безглютеновой версии, используйте коричневый рис) 1/2 чашки сыра пармезан, тертого, для украшения Ложка паприки 1 1 чайная ложка итальянской приправы (тимьян, орегано, базилик ) 2 столовые ложки оливкового масла 5 зубчиков чеснока, измельчить 1 столовая ложка измельченного красного перца 1 чашки твердого сыра типа пармезан, тертого для соуса
Приготовление:
1. В большой сковороде на сильном огне наливаем 2 столовые ложки оливкового масла . Добавляем курицу, присыпим ее паприкой и итальянскими приправами и готовим на одной стороне на сильном огне в течение 1 минуты. Переверните курицу и жарьте еще 1 минуту на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и готовьте курицу до полной готовности под крышкой в течение нескольких минут, пока не будет розового цвета в центре. Вынимаем курицу из сковороды и кладем в теплое место
2. На той же сковороде (но без курицы), добавить нарезанные помидоры, шпинат, чеснок, измельченный красный перец и половину бекона (уже прожаренного и без жира). Смешаем все и доведем до кипения. После того, как все закипит добавим тертый сыр пармезан. Поварим соус минуту (не более двух) на медленном огне чтобы сыр полностью расплавился и получился сливочный соус. Не забываем постоянно перемешивать деревянной лопаткой. Добавить соль, перец по вкусу.
3. В то же время довести большую кастрюлю воды до кипения, добавить макароны и варить его в соответствии с инструкциями. Слейте пасту, промойте холодной водой и слейте еще раз.
4. Добавить макароны в сотейник с соусом. Добавить оставшуюся половину бекона и курицу. Приправить солью, если это необходимо и припорошить тертым твердым сыром.
Приятного аппетита!
Фото процесса приготовления пасты карбонара с курицей, беконом и шпинатом:
Паста с курицей, томатным соусом и пряностями
Вступление
Сегодня у нас паста с курицей. При всем разнообразии блюд итальянской кухни, первым делом на ум приходят, обычно, паста, пицца и ризотто. Тем временем считается, что итальянская кухня разнообразна, большей частью, использованием обилия свежих продуктов: овощи — все, что произрастает на огороде, особенно помидоры, кабачки и цуккини, свежая зелень, зеленые салатные растения и другие. Особенность кухни — всевозможные сыры: от молодых до выдержанных. Различные злаковые и изделия из них. И много другого.
Конечно же, различные макароны изделия, или как принято говорить — паста, распространены так широко, что вполне стали визитной карточкой итальянской кухни.
Обилие рецептов и способов приготовления пасты просто поражает. Строго говоря, паста — тесто, даже в дословном переводе. Высушенные кусочки пресного теста разнообразной формы и часто достаточно сложной рецептуры. Паста просто отваривается в воде. Говоря «просто отваривается», подсознательно понимаешь — не все так просто. Есть определенные правила отваривания пасты. Количество и интенсивность кипения воды, количество соли, время отваривания. Впрочем, с последним пунктом проще — время указано на упаковке.
Исторически сложилось так, что у нас слово паста прижилось совсем недавно. Раньше говорили — макароны. Или называли по форме пасты — рожки, ракушки, вермишель, и проч. Так сказать — местная классификация.
Отваренная паста непременно подается с соусом. И вкус пасты определяется соусом. Соус может быть традиционным, как например — аматричана, болоньез, песто. Или с соусом характерным для определенной местности, селения или даже отдельной семьи. Часто незначительное изменение традиционного рецепта дает совершенно новый соус.
Весьма распространены соусы для пасты на основе мяса или птицы. Обычно это соусы на томатной или сливочной основе. Рецепт паста с курицей, как и паста с ветчиной, сильно варьируется от местности и даже от времени года, так как используются сезонные продукты. Можно назвать блюдо как угодно — паста с курицей, спагетти с курицей, макароны с курицей, фарфалле с курицей. Суть от этого не изменится.
Соус с курицей идеально подходит для длинной пасты — спагетти, спагеттинни, капелини и т. д. Чем тоньше спагетти, тем вкуснее паста с курицей. Спагетти родом из Неаполя, и своим названием перекликаются со словом «шпага» (ит. spago). Спагетти просты в приготовлении, и при отсутствии времени легко и быстро можно приготовить дивное блюдо — паста с курицей. Всего несколько ингредиентов и простая технология. Причем соус готовится не дольше, чем закипает вода в кастрюле и варятся спагетти.
Паста с курицей и помидорами
Макаронные изделия не зря занимают особое место в списке любимых блюд многих людей – их обожают даже знаменитости. Вот и «Твой Поваренок» решил не отходить от этой традиции и научить своих подписчиков стряпать вкуснейшее блюдо – поверьте, паста с курицей и помидорами понравится если и не каждому, то очень многим. А самое замечательное, что с таким угощением управиться совсем несложно даже неопытному кулинару.
к содержанию ↑
Какие макароны подойдут для пасты с куриным мясом и томатами
Традиционно, на классических фотографиях из кулинарных книг мы видим тонкие длинные макароны – спагетти или, на худой конец, лапшу.
Действительно, готовить с куриным мясом и помидорами удобнее именно такой вид макаронных изделий. Но это совсем не означает, что другие сорта нам не подойдут.
На самом деле, не менее вкусными будут и «бантики», и макароны-перья, и мелкая лапша, и какие угодно другие виды этого изделия. Самое главное – чтобы они были приготовлены из твердых сортов пшеницы. Так как дешевый продукт сильно разваривается и теряет и свой вкус, и вид.
Так что для рецептов ниже вы можете смело брать любые макарошки из твердых сортов пшеницы, какие только отыщите у себя в кухонном шкафчике.
к содержанию ↑
Паста с курицей и вялеными помидорами, рецепт со сливками
Вяленые томаты в сливках – это настоящее объедение, а в сочетании с куриным мясом получается настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты
Томаты вяленые – 30-40 г;
Сливки 10% — 0,5 стакана;
Филе куриное – 300 г;
Паста твердых сортов — 450 г;
Масло растительное – для обжарки;
Соль – по вкусу;
Перец черный молотый – по вкусу.
Как приготовить своими руками пасту с томатами в сливках и курицей
Мясо курочки обмываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие ломтики.
Ставим на огонь сковороду, вливаем в нее немного растительного маслица. Лучше всего, чтобы оно было оливковым.
Обжариваем мяско птички со всех сторон, до получения заметной корочки.
После этого заправляем курочку подогретыми сливками и накрываем крышкой.
Тушим блюдо немного, затем добавляем в сковороду нарезанные вяленые томаты.
Солим и перчим содержимое сковородки на свой вкус, промешиваем массу.
Доготавливаем соус до конца и выключаем конфорку.
Пасту опускаем в подсоленную кипящую воду и варим до готовности, но вынимаем макарошки за пару минут до указанного времени, чтобы серединка продукта сохранила прочность.
Выкладываем горячую пасту в центр порционной тарелки.
Сверху укладываем пару ложек нашего соуса с вялеными томатами и куриным мясом.
Лакомимся блюдом непременно, пока оно еще горячее. Также, при желании, на свой вкус пасту можно присыпать свежей мелко нарубленной зеленью.
Также вяленые томаты можно предварительно размочить в воде, если вы опасаетесь, что они окажутся чрезмерно сухими и жесткими. Для этого их ненадолго опускают в прохладную воду, а затем готовят так же, как и обычные помидоры.
к содержанию ↑
Паста с курицей и черри, красивый и оригинальный рецепт
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок
Список покупок
Как в домашних условиях сделать пасту с помидорами черри и куриным мясом
Мясо курочки промываем под холодной водой, хорошенько обсушиваем.
Разрезаем филейку птицы на полосы, а затем рубим брусочками, но не слишком мельчим с ними.
Лук избавляем от кожуры, рубим мелко. Как это сделать быстро покажет и расскажет наш шеф-повар.
Отправляем овощ на прожарку, дожидаясь появления золотистого оттенка.
Вынимаем лук на тарелку.
Опускаем мясо в разогретую сковородку с капелькой растительного масла.
На небольшом огне обжариваем курятину со всех сторонок, помешивая ломтики лопаточкой.
Затем заливаем в сковороду сливки (предварительно подогретые).
Возвращаем лучок в сковороду. Туда же выдавливаем зубок чеснока.
Накрываем блюдо крышкой и тушим до готовности.
Когда мясо приготовится, солим и перчим его на свой вкус.
Пасту опускаем в кипящую соленую воду и на не слишком сильном огне варим до состояния «аль-денте».
Вынимаем макароны из кастрюли, откидываем на дуршлаг.
Раскладываем по тарелкам, сверху кладем соус с куриным мясом.
Помидоры черри промываем под краном, отряхиваем от воды.
Разрезаем красный плод на половинки и украшаем ими наше аппетитное блюдо сверху.
При желании при подаче сверху тарелку можно дополнительно украсить стружкой хорошего твердого сыра, он отлично сочетается и с куриным соусом, и с любого вида томатами.
Подается такая паста с курицей и помидорами к столу горячей и съедается немедля. Помните, что блюда такого рода не подлежат хранению в камере холодильника, потому готовить пасту лучше строго на определенное количество человек.
Приятного аппетита!
Паста с вялеными помидорами и куриным филе | ЕДА
Хорошую пасту ничем не испортишь. А уж паста с вялеными помидорами — это просто праздник какой-то. Особенно с кусочками нежного куриного филе и с большим количеством вкуснейшего сливочного соуса…
Вообще-то вяленые помидоры и сами по себе — определенный деликатес. Да и цена этих самых помидорчиков в вяленом или сушеном виде впечатляет. У нас они и продаются-то не во всех магазинах, что, впрочем, объяснимо — не очень привычный и не вполне понятный продукт.
Между тем вкус у вяленых помидоров весьма необычный и пикантный. А приготовить их сами не так уж сложно. И если добавить их к традиционному рецепту пасты, то получится совершенно новое блюдо.
Рецепт приготовления: паста с вялеными помидорами и куриным филе
Конечно, можно в этом рецепте использовать готовые вяленые помидоры — но гораздо экономичнее и не менее вкусно приготовить их самостоятельно.
Итак, мы решили «завялить» помидорчики самостоятельно. Честно говоря, если делать всё правильно, то это длительный процесс — помидоры придется держать в духовке до полной кондиции порядка трех часов. У нас не было столько терпения, поэтому в духовке они пробыли минут 40 — ровно столько времени, сколько параллельно ушло на приготовление остальных компонентов блюда. Скептики могут сказать, что это вовсе не вяленые помидоры, а просто запеченные — спорить не будем!
Помидоры, разумеется, нужны некрупные — сорт «черри» будет как раз самое то:
Причем в этот раз так вышло, что были они не привычного красного, а менее распространенного, но не менее яркого оранжевого цвета. Возможно, это были не настоящие «черри», но на вкусе это никак не сказалось. Важнее то, что они все-таки сливовидной формы:
Разрезаем наши сливки-помидорки вдоль, раскладываем в огнеупорной форме, хорошенько посыпаем смесью специй, смазываем оливковым маслом (и сами помидоры, и форму, в которой будем их «вялить») и отправляем в духовку, разогретую до 180С примерно на 40 минут:
Сами пока время не теряем — куриное филе режем на некрупные кусочки, солим-перчим и минут 10 обжариваем на растительном масле, до слегка золотистого цвета:
В качестве пасты используем спагетти, которые отвариваем согласно инструкциям, которые всегда есть на упаковке — в зависимости от сорта, от 5 до 10 минут.
Если время извлекать помидоры из духовки еще не подошло, можно подготовить «холодные» ингредиенты — промыть и обсушить листья базилика, покрошить крупными кусочками фету (можно и простую брынзу).
Скорее всего, помидоры за это время уже будут вполне готовы для дальнейшего использования:
В сковороду с кусочками курицы выкладываем помидоры, добавляем чеснок, оставшееся от запекания помидор масло, всыпаем 3 муку, перемешиваем. Затем вливаем сливки, перемешиваем, добавляем сметану, соль, перец. На среднем огне доводим до кипения, периодически помешивая. Если соус станет слишком густым, можно добавить еще сливок:
Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим минут 10:
Добавляем отваренные спагетти и всё перемешиваем. При подаче на стол добавляем сыр фету или брынзу, украшаем листьями базилика:
Вид рецепта для печати или быстрого просмотра:
Паста с вялеными помидорами и куриным филе
Чистим Моем Режем
Варим Жарим Печем
Общее время:
Автор: Edalegko.ru
Тип рецепта: Обед
Кухня: Итальянская
макаронные изделия (лучше спагетти) — 300 г
куриное филе — 300 г
помидоры мелких сортов — 10-12 шт
сливки (10-20%) — 150 мл
сметана (15-20%) — 150 мл
мука — 3 ст. ложки
фета или брынза — 150 г
базилик свежий — пара веточек
оливковое масло — для запекания помидоров
соль, перец, сушеный базилик, укроп — по вкусу
Разрезаем помидоры вдоль, раскладываем в огнеупорной форме, посыпаем смесью специй, смазываем оливковым маслом (и помидоры, и форму) и отправляем в духовку, разогретую до 180С примерно на 40 минут.
Куриное филе режем на некрупные кусочки, солим-перчим и минут 10 обжариваем на растительном масле, до слегка золотистого цвета.
Спагетти отвариваем согласно инструкциям на упаковке.
В сковороду с кусочками курицы выкладываем помидоры, добавляем чеснок, оставшееся от запекания помидор масло, всыпаем 3 муку, перемешиваем.
Вливаем сливки, перемешиваем, добавляем сметану, соль, перец. На среднем огне доводим до кипения, периодически помешивая:
Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим минут 10.
Добавляем отваренные спагетти и всё перемешиваем. При подаче на стол добавляем сыр фету или брынзу, украшаем листьями базилика:
Сливки можно заменить молоком. В качестве специй хорошо использовать готовый набор «Смесь итальянских трав».
3.5.3208
Еще рецепты вкусных блюд с макаронными изделиями:
Приятного аппетита! Еда-легко!
Понравился рецепт пасты с вялеными помидорами?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:
Лучшие рецепты кулинарного сообщества:
Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:
Томатный базилик с курицей Феттучини — Damn Delicious
2 февраля 2016 г.
Быстрое итальянское блюдо из пасты по будням из свежих простых ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой! Так легко и просто!
Я знаю, что говорю это много, но, может быть, это мое любимое блюдо из макарон.
Это такое простое блюдо, которое складывается в мгновение ока. И вы можете использовать оставшиеся ингредиенты по мере необходимости — например, добавить курицу, оставшуюся накануне вечером, или добавить оставшиеся овощи из холодильника.
А вот помидоры и базилик здесь являются абсолютным ключом. Он приносит такие свежие ароматы, а соки из томатов в сочетании с топленым маслом делают изумительный соус для феттучини.
Кроме того, вы не ошибетесь, если выберете только что натертый пармезан. Чем больше, тем лучше я скажу! Только избегайте этой зеленой банки. Для тебя это будет лучше всего. Обещать.
Томатный базилик Цыпленок Fettuccine
Урожай: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Быстрое итальянское блюдо из макарон в будни, свежее , простые ингредиенты, которые у вас уже есть под рукой! Так легко и просто!
Томатный базилик Цыпленок Феттучини
10 минут 20 минут
Chungah Rhee
Состав:
8 унций феттучини
2 куриные грудки без кожи и костей
1 столовая ложка итальянской приправы
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
1 стакан листьев базилика, шифонада
1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, по желанию
1/2 стакана несоленого масла
1/4 стакана тертого пармезана
Указания:
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке; хорошо слить.
Куриное мясо с итальянскими приправами; Добавить соль и перец по вкусу.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, перевернув один раз, примерно по 5-6 минут с каждой стороны до полной готовности. Отложите и согрейте.
Добавьте в сковороду чеснок, помидоры, базилик и хлопья красного перца, если используете. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут, пока помидоры не начнут лопаться и не станут мягкими.
Добавьте пасту и масло, пока они не растают и не смешаются, примерно 2 минуты; Добавить соль и перец по вкусу.
Подавайте сразу же, посыпав курицей и при желании украсив пармезаном.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4
Количество на порцию
583 калорий.7
Калорий в составе жира 273,6
% дневная стоимость *
Всего жиров 30,4 г
47%
Насыщенные жиры 16,7 г
84%
Транс-жиры 1,3 г
Холестерин 114,6 мг
38%
Натрий 161,5 мг
7%
Всего углеводов 47,2 г
16%
Пищевые волокна 3,0 г
12%
Сахар 3,7 г
Белки 30,1 г
60%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Получите
новейших рецептов Прямо в свой почтовый ящик:
Паста с курицей и помидорами за 20 минут — Деловые повара
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.
Паста с курицей и помидорами со свежими ароматами сладких помидоров черри и базилика, нежными куриными кусочками и пастой. На приготовление этого детского ужина в будние дни уйдет всего 20 минут!
Паста с курицей и помидорами, 20 минут
Это тоже супер адаптируется — вы можете добавить немного цуккини, хлопья красного перца для приятного ощущения, использовать макароны различной формы, что угодно.Больше вариантов ниже …
Готовьте пасту al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. (Обязательно обильно подсолите воду.) Оставьте 1/2 стакана воды для приготовления макарон. Слить, но не смывать.
Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.
Добавьте куриную грудку, соль и перец и готовьте около 6 минут или до полной готовности.
Добавьте помидоры, чеснок и базилик.Варить около минуты.
Добавьте высушенную пасту и хорошо перемешайте. Добавьте около 1/4 стакана зарезервированной воды для пасты, при необходимости добавьте больше.
Продолжайте читать для получения дополнительных советов и предложений по сервировке.
Эту пасту с курицей и помидорами невероятно быстро и легко приготовить.И вкус невероятно легкий и свежий!
Плюс от начала до конца всего 20 минут, но вкус невероятный !!! Это блюдо является доказательством того, что простота не означает безвкусность.
Вот трюк: помидоров черри сладкие и вкусные круглый год, поэтому приготовить это блюдо из куриной томатной пасты можно в любое время года.
Я не могу дождаться, когда вы попробуете этот рецепт и влюбитесь в него.
Это блюдо из макарон подходит для детей, и одобрено для придирчивых едоков. Мой малыш съедает это за без времени и нет попрошайничество не требуется! А придирчивый едок моего друга заявил, что я лучший повар после того, как съел 2 порции!
Кроме того, эта паста с курицей и помидорами — это супер адаптируемая модель , так что вам не надоест одно и то же. (Потому что, как вы знаете, он будет в вашей еженедельной ротации, как только вы это попробуете!)
Несколько советов по приготовлению пасты с курицей и помидорами
Куриную грудку нарезать кубиками вместо тонких ломтиков, чтобы получилась нежная и сочная!
Если у вас нет свежего базилика, используйте пасту из тюбика! Он придает такой же свежий вкус! ( Вы можете найти его в холодильном отделении на острове продуктов.)
Добавьте чеснок только после того, как будет приготовлена курица с помидорами на , избегайте подгоревших горьких кусочков чеснока в вашей посуде.
Вы можете использовать макароны разной формы для разнообразия. Что бы вы ни использовали, не переваривайте макарон. Не знаете, какую пасту использовать? Вот руководство по пасте 101, которое вам поможет!
Не забудьте обильно посолить пасту водой!
Как приготовить пасту с курицей и помидорами
Эти быстрые и простые шаги сделают вашу пасту с курицей и помидорами готовой на стол в кратчайшие сроки! Свежий и такой вкусный!
Шаг 1. Приготовьте пасту al dente и зарезервируйте 1/2 стакана воды для приготовления пасты.
Шаг 2. Нагрейте большую сковороду с оливковым маслом и приготовьте курицу.
Шаг 3. Добавьте помидоры, чеснок и базилик.
Шаг 4. Добавьте макароны и хорошо перемешайте. Добавьте оставшуюся воду для пасты. Подавайте и наслаждайтесь!
Здесь столько аромата !!! Вы чувствуете его запах?
Вот несколько идей, которые помогут вам изменить ситуацию:
Используйте макароны разной формы и / или разные виды макарон, например цельнозерновые, чечевичные макароны и т. Д.
Добавьте песто вместо базилика для еще большего аромата!
Добавьте щепотку хлопьев красного перца.
Почему бы не использовать креветки вместо курицы!
Украсьте обжаренными кедровыми орехами, шариками свежей моцареллы или рикоттой.
Если вы готовите по этому рецепту, пожалуйста, оставьте отзыв. Кроме того, как бы вы адаптировали его к следующему разу? Делитесь своими вкусными вариациями ниже в комментариях.
Этот пост был первоначально опубликован 6 сентября 2018 г. и последний раз обновлен 23 апреля 2020 г.
Оставайтесь на связи и присоединяйтесь к сообществу занятых поваров: FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | INSTAGRAM
Быстрый и легкий рецепт пасты с курицей и томатами
Это было так просто! Я сделал это уже два раза! Во второй раз я внес несколько изменений в рецепт. Я использовал 2-28 унций. банки нарезанных кубиками помидоров по-итальянски вместо банок на 2–16 унций. Когда я ранее делал рецепт с 2-16 унциями.банок, и это было недостаточно дерзко, плюс я не сливала томаты, поэтому они были действительно водянистыми. Я также добавил г-жу Dash Table смесь петрушки, орегано, базилика, чеснока, порошка, перца и луковых хлопьев, чтобы приправить курицу, и добавил еще немного в блюдо перед подачей на стол. Дополнительная приправа сделала его более ароматным, что было намного лучше, чем в оригинальном рецепте.
Как было сказано, это было быстро, легко и очень хорошо.Мои изменения; использовали целые оливки, нарезанные пополам, обильно посыпав курицу чесночным порошком и итальянской приправой (без чесночной приправы), использовали тонкие спагетти и использовали только одну банку нарезанных кубиками помидоров (было бы лучше, если бы две не было). Еще я приправила по вкусу солью и перцем. Он легче обычных макарон с соусом и удивительно ароматен с небольшим количеством приправ. В следующий раз я добавлю немного свежего чеснока и, возможно, даже заменю консервированные грибы и помидоры свежими.Как бы то ни было, это очень вкусно и быстро, когда хрущеешь. Я подал с брускеттой и зеленым салатом. Спасибо, что поделились Тиффани.
Я сделал кучу рецептов из всех рецептов за несколько лет, этот, несомненно, лучший. Моя жена сказала, что это было похоже на профессиональное блюдо из Macaroni’s Grill. Единственное, что я сделал иначе, так это добавил немного лукового порошка к курице, а затем добавил 4 унции томатного соуса к куриной смеси, пока она кипела.Спасибо Тиффани за отличное блюдо!
Мой тесть называет этот куриный гуляш. Это вкусно. Я обычно использую перец, лук, чеснок, морковь, сельдерей. Все, что есть под рукой. Посмотрите мою картинку.
Это хороший рецепт, но ему определенно нужно больше аромата и больше помидоров! Добавил дополнительную банку помидоров и немного чеснока и ВЕЛИКОЛЕПНОЙ итальянской приправы!
Ням !! Это действительно быстрый и легкий рецепт, который можно изменить по своему вкусу.Для начала повеселитесь с приправами — я добавил чеснок и просто приправил курицу солью и перцем. В следующий раз я откажусь от консервированных грибов и возьму креветки. Этот рецепт прост с заменами, и приятно иметь сытную домашнюю еду, готовую в кратчайшие сроки в напряженный будний вечер.
Вы не можете дать этому рецепту меньше 5 звезд! Не могу поверить, что получилось так хорошо.Я немного изменил количество в зависимости от того, что мне было нужно, и добавил вино орегано и чеснок. Мне даже пармезан не понадобился. Это хранитель.
Действительно вкусно и очень просто. На удивление хорошо! Это хороший рецепт, который стоит держать под рукой, так как вам не нужны свежие ингредиенты — просто заморозьте курицу, а остальные банки храните в кладовой.
Это отличное дополнение к меню ужина моей семьи. Мне достаточно легко поправить после работы свет, и мужу, и обоим детям это нравится. Я использую свежие грибы.
Сливочно-томатная паста с курицей и шпинатом в одной кастрюле
Я всегда в настроении для теплого, успокаивающего и ароматного блюда из макарон, которое легко сложить вместе, и эта паста из сливочных томатов с курицей и шпинатом в одном горшочке предлагает все это и многое другое! В последнее время я не могу насытиться едой из одной кастрюли, потому что, хотя я люблю есть, я ненавижу мыть посуду.Один горшок, с которым я справлюсь! Этот рецепт — забавный вариант вашего типичного итальянского блюда из пасты с томатным соусом, приготовленным из сливок с использованием пармезана и сливочного сыра. Я также добавил курицу и шпинат, чтобы сделать его более наполненным и сытным, и в результате получилось сливочное идеальное блюдо. Всей моей семье очень понравилось это блюдо, и я обязательно буду готовить его снова! Каждая порция 1 и 1/3 чашки наполнена, ароматна и содержит всего 420 калорий или 9 зеленых, 8 синих или 3 фиолетовых балла WW SmartPoints!
Мне удалось составить этот рецепт, используя все ингредиенты, которые у меня уже были под рукой в кладовой или холодильнике, что всегда является огромным плюсом! Поскольку в наши дни трудно найти некоторые ингредиенты, не стесняйтесь делать этот рецепт своим собственным, используя то, что у вас есть.Консервированные нарезанные кубиками помидоры или толченые помидоры вместо томатного соуса? Конечно! Замороженный шпинат вместо свежего? Нет проблем, просто сначала разморозьте и отожмите. Фарш или колбаса вместо курицы? Ням! Не стесняйтесь экспериментировать с тем, что у вас есть в собственном доме, возможно, вам это просто понравится!
Ищете более вкусные рецепты комфортной еды в одном горшочке, такие как эта сливочно-томатная паста с курицей и шпинатом? Попробуйте мои спагетти с индейкой и овощами, макароны с сыром и чили в горшочке, макароны с курицей и колбасой в одной горшочке, макароны с курицей и сыром из буйволиного молока, сковороду с курицей и фасолью с лимоном, чесноком, пасту с курицей и сливками с чесноком в одной горшочке , Пряный грязный рис с курицей и колбасой, испанская сковорода с курицей и рисом, белый цыпленок с чили, макаронные изделия из индейки, паста с курицей, сковорода для пасты энчилада с говядиной, мексиканская сковорода с рисом и цветной капустой с курицей и многое другое в одном — Категория «Горшечные блюда» в моем указателе рецептов!
Сливочно-томатная паста с курицей и шпинатом в горшочке
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 45 минут
калорий: 420 ккал
Эта паста из сливочных помидоров с курицей и шпинатом в одной кастрюле — легкая и удобная еда для всей семьи!
1 фунт сырой куриной грудки без костей без кожи, нарезанной небольшими кусочками
1 небольшая луковица, нарезанная
2 измельченных зубчика чеснока
3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1 банка (15 унций) томатного соуса
2 столовые ложки томатной пасты
2 чайные ложки итальянской приправы
¼ чайная ложка столовой соли
¼ чайная ложка черного перца
6 унций свежих листьев шпината
12 унций сухих макарон из пшеницы, среднего размера форма (я использовал ротини, но фарфалле, средние скорлупы и т. д. подойдут)
2 унции сливочного сыра на 1/3 менее жирного, нарезанного кубиками
1 унция тертого сыра пармезан
Сбрызните 1 столовую ложку масла в голландскую духовку на 5 литров или большую кастрюлю и доведите до средне-сильного огня.Добавьте курицу в горячее масло и готовьте, периодически помешивая, до готовности и подрумянивания. Выложите курицу на боковую тарелку и накройте алюминиевой фольгой, чтобы она не остыла.
Налейте в кастрюлю еще одну чайную ложку масла и убавьте до среднего огня. Добавьте лук и обжарьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте бульон, томатный соус, томатную пасту, итальянскую приправу, соль и перец и перемешайте, соскребая с дна кастрюли подрумянившиеся кусочки.Добавьте листья шпината и дайте им завянуть.
Добавьте макароны и перемешайте. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь до минимума, чтобы закипеть. Варите на медленном огне 12-15 минут, пока паста не пропарится и не впитает много жидкости.
Снимите с огня и добавьте сливочный сыр и сыр пармезан, пока он не растает в соусе. Верните курицу в кастрюлю и добавьте пасту.
СМАРТПОИНТОВ MYWW НА (1 и 1/3 стакана) ОБОРУДОВАНИЕ: (SP рассчитано с использованием конструктора рецептов на весахотерах.com) Зеленый: 9 SmartPoints / Синий: 8 SmartPoints / Фиолетовый: 3 SmartPoints Очки для весонаблюдателей Плюс: 11 на порцию (1 и 1/3 чашки) ( PP рассчитано с помощью калькулятора Weight Watchers PointsPlus и информации о питании ниже ) Информация о питании для ( 1 и 1/3 чашки ) на порцию : 420 калорий, 54 г углеводов, 7 г сахара, 11 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 32 г белка, 8 г клетчатки ( от myfitnesspal.com ) По материалам Savory Nothings
Автор: Эмили Байтс
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская, итальянская
Ключевое слово: сливочно-томатный соус, легкий ужин, блюда из одной кастрюли, паста WW, рецепты WW
Паста с курицей и помидорами черри ~ Talking Meals
Перейти к рецепту
Иногда меньше значит больше, и эта паста из курицы с помидорами черри с базиликом, чесноком и сыром пармезан — это всего лишь… больше, так как в тебе ХОЧЕТ БОЛЬШЕ ! У него чесночный фон со сладостью из натуральных сахаров, которые выделяются из помидоров черри.Тогда вы почувствуете свежесть базилика, соленые и ореховые ароматы пармезана и сытный вкус курицы и пасты !! Это просто божественно!
Посмотрите видео здесь!
В духе Италии
Прошлым летом Дэйв и ездили в Италию, чтобы отпраздновать (хотя и с опозданием на год) нашу 10-летнюю годовщину.
Это была потрясающая поездка. Одно из моих самых ценных воспоминаний — это кулинарный мастер-класс с итальянским шеф-поваром в его собственном ресторане. Шеф-повар даже не говорил по-английски, поэтому мы были вынуждены говорить на языке гурманов.LOL, я шучу, у нас был переводчик. Но это было гораздо более значимым и достоверным, зная, что нас учат не только американские трансплантаты. Скорее, это был настоящий итальянский шеф-повар, который делал то, что он делает каждый день … готовил исключительную еду из нескольких удивительных ингредиентов, а также страсти и любви, которые взяли верх!
Одно из блюд, которое мне больше всего понравилось, началось с простого красивого ингредиента — помидоров черри. Приготовленные на сковороде с оливковым маслом, они размягчаются и карамелизируются до тех пор, пока буквально не лопаются от аромата! Это было моим вдохновением для этого напряженного рецепта еды в один горшок по будням, пасты с курицей и помидорами черри!
Еще один мой любимый рецепт, вдохновленный поездкой в Италию, — это паста с ореховым соусом с рикоттой и шпинатом.Этот соус не похож ни на один другой соус, который я когда-либо пробовал; обязательно попробовать! Другие простые итальянские блюда, которые стоит попробовать:
Краткое примечание! Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я получаю комиссию (без дополнительных затрат для вас), если вы совершаете у них покупки. Именно эта комиссия помогает мне держать этот блог на плаву :). Но я также делюсь этими ссылками, потому что я использовал продукты, искренне люблю их и хочу, чтобы вы точно знали, что я использовал.
ПОДГОТОВКА К ЗАГОТОВКЕ КУРИЦЫ С ПОМИДОРАМИ ВИШНЯ
Мы все очень заняты, и приготовление ужина в будние дни может быть утомительным.Вот шаги, которые вы готовите за день (дни) заранее и храните в холодильнике в качестве набора для еды… (Подробнее см. В рецепте ниже)
Честно говоря, этот рецепт настолько прост, что действительно не так уж много нужно приготовить заранее. Итак, позвольте мне сначала поговорить об этих красивых маленьких помидорах. Раньше я думал, что использовать в соусе целые черри или виноградные помидоры — слишком много кожуры. Но позвольте мне сказать вам, эти маленькие дети такие сладкие и восхитительные, и когда они размягчаются и лопаются, кожица просто идеально тает в соусе.В этом рецепте отлично подойдут как виноград, так и помидоры черри!
Для макарон я использовал спагетти без глютена , приготовленные из кукурузной и рисовой муки, так как я просто думаю, что они лучше всего подходят для соуса. Вы, безусловно, можете попробовать одну из множества различных паст без глютена, приготовленных из муки из киноа, нута и других ингредиентов. Конечно, вы также можете использовать традиционные макароны из пшеничной муки!
Для приготовления… Разрежьте курицу на кусочки размером 1 на 2 дюйма. СОВЕТ: используйте кухонные ножницы / ножницы для действительно легкой резки.
Приправить солью, перцем и итальянской приправой. Если вы делаете этот шаг заранее, храните его в герметичном контейнере в холодильнике.
Очистите и измельчите 2 зубчика чеснока и храните в холодильнике. Сыр пармезан натереть на терке и хранить в емкости для хранения в холодильнике.
ПРИГОТОВИТЕ КУРИЦУ С ПОМИДОРАМИ ВИШНЯ
В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавьте чайную ложку оливкового масла первого холодного отжима и приготовьте пасту до состояния аль денте.Хорошо слейте воду, но оставьте чашку воды для приготовления макарон на потом.
Для этого рецепта на одну сковороду вам понадобится большая сковорода или неглубокая сковорода. Я использую свою любимую 12-дюймовую керамическую сковороду, и это здорово, потому что еда действительно скользит сразу с минимальным количеством масла, и мне не нужно беспокоиться о прилипании и подгорании пищи.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, перевернув один раз, примерно по 5-6 минут с каждой стороны до полной готовности. Выложите курицу на тарелку и отставьте в сторону.
В той же сковороде увеличьте огонь до среднего и добавьте в сковороду еще одну чайную ложку оливкового масла, помидоров, чеснока и куриного бульона. Готовьте, периодически помешивая, примерно 5-7 минут, пока помидоры не начнут размягчаться и не лопнут.
Положите курицу обратно в сковороду и смешайте с помидорами.
Выключите огонь и добавьте пасту. После смешивания добавьте базилик, пармезан и 1 столовую ложку оливкового масла и еще раз перемешайте до однородного состояния.При необходимости попробуйте и приправьте солью и перцем.
Украсить пармезаном и свежим базиликом.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
😍 Кэрри
Паста с курицей и помидорами черри
Эта ЛЕГКАЯ паста с курицей и помидорами черри имеет чесночный фон со сладостью благодаря натуральному сахару, который выделяется из помидоров черри. Тогда вы почувствуете свежесть базилика, соленые и ореховые ароматы пармезана и сытный вкус курицы и пасты !! # макаронные изделия # помидоры # легкий ужин # легкие рецепты # здоровый ужин # курица
Курица
16
унция
куриные грудки без кожи и костей
1
чайная ложка
Итальянской приправы
1
чайная ложка
Оливковое масло первого отжима
1
чайная ложка
Соль
1
чайная ложка
Молотый перец
Соус
10
унция
Томаты черри
(или виноградные помидоры)
2
гвоздика
чеснок рубленый
1/2
чашка
Бульон из курицы
1
чашка
Листья базилика, шифонада
1/2
чашка
Тертый пармезан
1
Tbls
Оливковое масло первого отжима
Макаронные изделия
10
унция
Спагетти паста
(без глютена или обычный)
ущипнуть
Соль
1
чайная ложка
Оливковое масло первого отжима
Впереди подготовка
Нарежьте курицу на кусочки размером 1 на 2 дюйма (из 1 курицы весом 6 унций должно получиться от 20 до 25 кусочков курицы ).Приправить солью, перцем и итальянской приправой. Если вы делаете этот шаг заранее, храните его в герметичном контейнере в холодильнике.
Очистите и измельчите 2 зубчика чеснока и храните в холодильнике.
Натереть сыр пармезан (при необходимости) и хранить в емкости для хранения в холодильнике.
Повар
В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавьте чайную ложку оливкового масла первого холодного отжима и готовьте пасту до состояния аль денте, примерно 7-8 минут.Хорошо слейте воду, но оставьте чашку воды для приготовления макарон на потом.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, перевернув один раз, примерно по 5-6 минут с каждой стороны до полной готовности. Выложите курицу на тарелку и отставьте в сторону.
Пока курица готовится, зашифонируйте базилик, просто положив все листья друг на друга, скатывая кучу, а затем нарезав тонкими ломтиками.
В той же сковороде увеличьте огонь до среднего и добавьте в сковороду еще одну чайную ложку оливкового масла, помидоров, чеснока и куриного бульона. Готовьте, периодически помешивая, примерно 5-7 минут, пока помидоры не начнут размягчаться и не лопнут. Добавьте курицу обратно в сковороду и смешайте с помидорами.
Выключите огонь и добавьте макароны плюс 1/2 стакана оставшейся воды для макаронных изделий (добавьте еще, если необходимо, чтобы паста разрыхлялась).После смешивания добавьте базилик, пармезан и 1 столовую ложку оливкового масла и еще раз перемешайте до однородного состояния. При необходимости попробуйте и приправьте солью и перцем.
Подавать сразу же, украсив базиликом. Наслаждаться!
Вы также можете приготовить это блюдо заранее и просто разогреть его, когда будете готовы его съесть!
Куриная паста с томатами и базиликом — Budget Savvy Diva
Поделиться — это забота!
В последнее время я употребляю макароны и не думаю, что в ближайшее время это закончится.Хотя на этой неделе дома я стараюсь как можно больше использовать картошку, чтобы изменить ситуацию. Это блюдо идеально подходит для всех в вашей семье.
Когда я готовлю это блюдо для Эрика — у нас остаются остатки (блюдо на самом деле рассчитано на четверых), и оно всегда очень хорошо разогревается, что меня радует, потому что мне не нужно готовить Эрику обед по работе.
Чтобы приготовить это блюдо без глютена, достаточно использовать пасту без глютена 🙂
Не стесняйтесь добавлять что угодно — шпинат будет отличным вариантом.
Мой папа и я сделали этот рецепт вместе — вот он запускает воду для макарон
Этот рецепт очень простой — когда вы готовите помидоры, из них выделяется жидкость, которая смешивается с маслом и другими ингредиентами, образуя очень легкий соус.
Если вы готовите мою пасту с курицей и томатами и базиликом, пожалуйста, сообщите мне, что вы думаете 🙂 Я действительно думаю, что вам это понравится.
Я закончил блюдо свежей петрушкой из сада — петрушку очень легко выращивать, и я настоятельно рекомендую вам это сделать (она действительно может помочь закончить блюдо)
Паста с курицей и томатами с базиликом
Ингредиенты
10 унций пасты
1 фунт куриной грудки
1½ столовых ложки итальянской приправы
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки красного перца
1 столовая ложка оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
1 чашка базилика — хорошо нарезанная
½ стакана сливочного масла
½ стакана сыра пармезан
Инструкции
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на коробке.
Приправьте курицу солью, перцем и итальянской приправой
На сковороде на среднем огне приготовьте курицу — отставьте в сторону — добавьте чеснок, помидоры, базилик и красный перец хлопья — готовить 5 минут
В сковороду добавить масло и сыр пармезан — добавить пасту и курицу — нагреть до
90 672 Обслуживание
3.4,3177
Рецепт адаптирован из ЗДЕСЬ
Паста с курицей и лимонным базиликом — Modern Crumb
Эта паста с курицей и базиликом с лимоном — любимая еда в доме. Паста с приправленной курицей, помидорами рома, оливковым маслом и легким масляным лимонным соусом. Это идеальный ужин в будние дни, потому что на его приготовление уходит всего около 30 минут!
Не буду лгать, эта паста с курицей и базиликом с лимоном выглядит необычно, как будто вы весь день трудились на кухне, но ее так легко приготовить.
Я никому не скажу нашего секрета.
Также вам понадобится всего две сковороды, чтобы приготовить этот обед. Одна кастрюля, чтобы вскипятить воду, и большая сотейник, чтобы приготовить все остальное.
Большинство рецептов макаронных изделий вкуснее, если их варить отдельно.
За исключением этой плиты лазанья с клецками. Вы готовите ньокки в соусе, это восхитительно.
Разве вы не любите вместе лимон и базилик? Они идут вместе, как Берт и Эрни, динамичный дуэт, которого невозможно отрицать.Тогда брось помидоры, и это просто рай.
Паста рай!
Если вы искали идеальную куриную пасту с лимоном, не ищите дальше, вы ее нашли.
Ингредиенты, необходимые для куриной пасты с лимонным базиликом
Давайте рассмотрим, что вам нужно и зачем вам это нужно. Вы можете увидеть полный рецепт и список ингредиентов ниже, на карточке рецепта.
Паста — Рецепт требует лингвини, но вы можете использовать макароны любой формы.На некоторых из этих фотографий я использовал пасту пенне, чтобы показать разницу.
Цыпленок — Мне нравится использовать в этом рецепте куриную грудку, но куриные бедра тоже подойдут. Просто убедитесь, что вы используете без костей и кожи, что бы вы ни выбрали.
Оливковое масло — необходимо для обжаривания чеснока
Масло — Также необходимо для обжаривания чеснока, но придает соусу аромат.
Зубчики чеснока — Добавляет аромат макаронам, в крайнем случае вы можете использовать чесночный порошок, но я настоятельно рекомендую использовать свежий чеснок для лучшего вкуса.
Свежий базилик
Помидоры рома — Инструкции призывают снимать кожуру с ваших помидоров, я знаю, это звучит устрашающе, но это не так. Кожура легко снимается после кипячения менее минуты.
Чесночный порошок
Луковый порошок
Соль и перец
Лимонный сок и цедра — основной ароматизатор для соуса
Сыр Пармиджано Реджано — Это свежий сыр пармезан, а не искусственные натертые вещи.
Вода для пасты — Оставьте немного воды для пасты, она добавляет аромат и помогает сделать соус более густым.
Как удалить кожицу помидоров
Снять кожицу с помидора очень просто.
Доведите кастрюлю с водой до кипения.
Добавьте помидоры и дайте им покачиваться не более минуты. Ложкой убедитесь, что помидоры со всех сторон погрузились в кипящую воду.
Выньте помидоры шумовкой или дуршлагом, чтобы слить воду.
Дайте помидорам остыть перед очисткой.
Возьмите небольшой нож и сделайте небольшой разрез, затем руками начните снимать кожицу. Он должен легко отрываться. Если этого не произошло, значит, они не кипятились достаточно долго, и вам, возможно, придется повторить процесс.
Это тот же метод, который я использую для приготовления ньокки с белым вином и креветок.
Паста с курицей и лимонным базиликом, приготовленная с лапшой пенне
Куриные наконечники с лимоном и базиликом
Я могу дать вам несколько советов по приготовлению этой пасты, чтобы она получилась потрясающей!
Вы можете использовать макароны любой формы, какие захотите, я обычно использую все, что есть под рукой, но мои любимые лингвини и пенне.Я добавил несколько изображений с использованием пасты пенне, чтобы вы могли увидеть разницу.
И чтобы получить немного слюнки текут, снимки этого восхитительного лимонного соуса крупным планом (см. Ниже).
Постарайтесь не забыть зарезервировать 1/2 стакана крахмалистой воды для пасты, это действительно имеет значение для соуса. Просто убедитесь, что при приготовлении пасты вы также солите воду.
Я знаю, что может возникнуть соблазн добавить много свежего лимонного сока, но поверьте мне, когда я говорю, что хорошего может быть слишком много.Использование слишком большого количества лимонного сока между помидорами и лимоном может испортить весь ужин.
Я натираю лимон и свежий пармезан своей лимонной цедрой, она работает лучше, чем обычная терка.
FAQ
Могу я приготовить эту пасту с курицей и лимоном без молочных продуктов?
Да, конечно, просто исключите все молочные продукты и замените их любимыми немолочными ингредиентами.
Можно ли заменить сушеный базилик свежим?
Я бы не стал.Сушеный базилик имеет совсем другой вкус, чем свежий, и в некоторых блюдах, таких как соус для красной пасты, он может работать, но с этим очень свежим лимонным соусом — нет.
Нужно ли снимать кожицу с помидоров?
Нет, если вы действительно не хотите, то и не обязаны. Это улучшает общую текстуру блюда.
Больше 30 минутных обедов
Паста с курицей и лимонным базиликом
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Эта паста с курицей и базиликом с лимоном — любимая еда в доме.Паста с приправленной курицей, помидорами рома, оливковым маслом и легким масляным лимонным соусом. Это идеальный ужин в будние дни, потому что на его приготовление уходит всего около 30 минут!
Состав
8 унций лингвини, важно, если вы увеличите количество макарон, вам придется удвоить соус, иначе он будет слишком мягким
2 куриные грудки
1 столовая ложка оливкового масла
2 ст.л. сливочного масла
2 измельченных зубчика чеснока
6 помидоров рома очистить от кожуры (кипятить 30 секунд, они должны очиститься) и нарезать шестыми части
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
соль и перец
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры
1/2 пакета свежего базилика, около 5 очень крупных листьев базилика, нарезанных
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1/2 стакана воды для пасты + еще при необходимости
Инструкции
Приправить курицу чесночным порошком, луковым порошком, солью и перцем
Обжарьте курицу на сковороде, дайте ей постоять, пока все остальное не будет сделано (чтобы не вытекли соки), затем нарежьте на кусочки
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке ( плюс несколько щепоток соли), вы переложите лапшу прямо в соус (обязательно оставьте 1/2 стакана воды для макарон)
Нагрейте большую сковороду на слабом огне
Добавьте оливковое масло, сливочное масло и чеснок
Готовьте 5 минут, пока чеснок не станет ароматным.
Добавьте томаты и лимонный сок.
Накройте сковороду и готовьте еще 5 минут.
Откройте сковороду и переложите приготовленную лапшу прямо на нее вместе с 1/2 стакана. вода для пасты
Добавьте цедру лимона, измельченный базилик, большую часть пармезана реджано и нарезанный цыпленок
Смешайте все вместе
Подавайте куриную пасту с лимонным базиликом и немного более свежим пармезаном
9 0087
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1 Количество на приём: Калорий: 429 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 77 мг Натрий: 522 мг Углеводы: 41 г Волокно: 4 г Сахар: 5 г Белки: 29 г
Эта информация взята из онлайн-калькуляторов. Хотя moderncrumb.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются лишь приблизительными.
Салат из куриной печёнки с морковью и луком — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: 300 г200 мл8 г50 г30 г80 г Маринованные огурцы 50 г30 гОписание рецепта — Салат из куриной печёнки с морковью и луком: Готовим салат из куриной печёнки …
Салат из куриной печёнки с морковью и луком — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
300 г
200 мл
8 г
50 г
30 г
80 г
Маринованные огурцы
50 г
30 г
Описание рецепта — Салат из куриной печёнки с морковью и луком:
Готовим салат из куриной печёнки с морковью и луком! Вкусный, незамысловатый и необычный салат приятно разнообразит повседневное меню. К тому же он хорош и на любом праздничном застолье! Это блюдо можно расценивать как довольно сытную закуску. Лук и морковь предварительно обжариваются, печенка отваривается, для пикантности и равновесия добавляется маринованный огурец.
Салат из куриной печёнки с морковью и луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
118
килокалорий
Шаг 1:
Для приготовления салата из куриной печёнки с морковью и луком возьмите лук, морковь, куриную печенку, маринованный огурец, масло для жарки, майонез и соль.
Шаг 2:
Сначала отварите печенку. Промойте ее хорошенько и залейте вровень водой, посолите.
Шаг 3:
Печенку важно не переварить, доведите ее до кипения и на медленном огне варите минут 7-8, пока выделяемый при прокалывании сок станет прозрачным. Печенку остудите.
Шаг 4:
Лук мелко нарежьте.
Шаг 5:
Обжарьте лук до прозрачности на разогретом масле.
Шаг 6:
Натрите на крупной терке морковь.
Шаг 7:
Обжарьте морковь вместе с луком.
Шаг 8:
Маринованные огурцы
50 г
Тонко порежьте огурец.
Шаг 9:
В салатник выложите обжаренные морковь с луком.
Шаг 10:
Добавьте нарезанный огурец.
Шаг 11:
Печенку нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 12:
Выложите в салатник.
Шаг 13:
Перемешайте салат.
Шаг 14:
При подаче полейте майонезом салат из куриной печёнки с морковью и луком.
Шаг 15:
Салат из куриной печёнки с морковью и луком готов! Приятного аппетита!
Салат из печени с маринованным луком
Салат из печени с маринованным луком
Нежный и вкусный салат с куриной печенью приготовить достаточно просто и быстро. Один момент, который будет слегка затяжным в приготовлении салата, это замариновать лук, рецепт который вы также можете посмотреть у меня на сайте. Салат из печени с маринованным луком по вкусу получиться слегка пикантным и сытным, помимо маринованного лука я добавила корейскую морковь, сочетание которой с печенью идеальное. Все эти ингредиенты отлично сочетаются по своим вкусовым качествам между собой. Печень на ваше усмотрение можно отварить, или как в моем рецепте можно приготовить салат с жареной куриной печенью, что придаст более привлекательный внешний вид салата.
Рекомендую приготовить этот вкусный и полезный рецепт салата из куриной печени с маринованным луком и корейской морковью, надеюсь, вы не разочаруетесь во вкусе этого салата.
Если вам понравился рецепт с печенью, будьте так добры, поделитесь с друзьями. Нажмите на кнопки ваших соц. сетей, тем самым вы поможете развитию моего кулинарного сайта.
Простой и вкусный рецепт салата из жареной куриной печени с маринованным луком и морковью по корейски, рецепт выполнен пошагово с фото.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления
25 минут
Инструкции
Приготовим продукты для приготовления салата из печени с маринованным луком. Яйца отварим в крутую в течении 10 минут, остудим в холодной воде. Огурец и зелень промоем. Луковицу очистим.
Первым делом замаринуем лук. К подготовленному маринаду выкладываем луковицу порезанную полукольцами и даем промариноваться 15-20 минут.
Печень промываем. Лучше всего использовать куриную или индюшачью печень, она более нежная. Нарезаем печень соломкой. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом в течении 5-7 минут помешивая. В конце жарке солим и перчим по вкусу. Снимаем с плиты.
Яйца нарезаем кубиками, удобным для вас способом.
Если морковь по корейски длинная нарежьте ее более мелко.
Выкладываем подготовленные продукты в салатник, добавляем резаный соломкой огурчик.
Добавляем маринованный лук и зелень. Заправляем салат майонезом. Солим и перчим по вкусу.
Салат с куриной печенью и маринованным луком готов. Сочетание нежнейшей куриной печени, моркови по корейски и маринованного лука приятно порадует вас своим вкусом. Приятного аппетита!
Салат из куриной печени с морковью,луком и фасолью. Видео рецепт
Простой видео рецепт приготовления вкусного салата на праздничный стол из вареной куриной печени с морковью, луком и консервированной белой фасолью. Этот салат из печени получается вкусным и сытным, а готовиться такой салат быстро, легко и просто.
Время приготовления 40 минут.
Ингредиенты на 6 порций:
300 гр. куриной печени
1 банка (430 гр) консервированной белой фасоли
2 средние луковицы
2 небольших моркови
2-3 зубчика чеснока
1 пучок зелени укропа
соль по Вашему вкусу
растительное масло для обжаривания
майонез для заправки (по Вашему желанию)
Видео рецепт приготовления салата с куриной печенью:
Как просто приготовить печеночный салат с фасолью:
1. Печень курицы промываем. Воду в кастрюльке доводим до кипения и отвариваем в нее куриную печень примерно 15 минут, за 5 минут до конца варки подсолим воду. Достаем печень и остудив ее нарезаем небольшими полосками или кубиками ( это как Вам больше нравиться!)
2. Луковицы и морковь чистим. Луковицы нарезаем небольшими полосками, а морковь я буду натирать на крупной терке. Обжариваем в растительном масле на сковороде до мягкости. Остужаем морковь с луком.
3. Чеснок чистим и мелко его нарезаем или пропускаем через пресс (чеснокодавку). Зелень укропа мелко нашинкуем.
4. В миску выкладываем нарезанную куриную печень, остывшие обжаренные лук с морковью, Измельченный чеснок и нашинкованную зелень укропа. Также добавляем консервированную фасоль, слив из банки всю жидкость (у меня белая фасоль консервированная в томатной соке) солим по своему вкусу и перемешиваем.
5. Этот салат из куриной печени можно подавать и в таком виде. Но я добавляю в этот салат примерно 1 ст. ложку майонеза (добавлять Вам майонез или нет решайте сами). Окончательно перемешиваю печеночный салат и подаю его на стол.
Этот салатик из печени получается очень красочный и красиво смотрится на праздничном столе. Приятного Вам аппетита и хорошего дня желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и наш кулинарный видео канал «Простые кулинарные рецепты«
Рецепт этого салата до банального прост, но также он является одним из моих любимых салатов еще с детства, раньше я всегда его делала со свиной печенью но в этот раз под рукой была только куриная, могу сказать одно, как с куриной так и со свиной печенью салат получается очень вкусным, но единственное с куриной печенью салат получается более нежным. Для приготовления этого вкусного и что немаловажное очень сытного салата нам потребуются следующие ингредиенты: куриная печень 500 грамм, морковь 5 штук, лук репчатый 3 головки, майонез домашний его рецепт вы можете посмотреть здесь и подсолнечное масло для жарки. Для начала моем и чистим репчатый лук и морковь, люблю когда морковки много поэтому я взяла ее побольше.Морковь трем на терке, лук режем мелкими кубиками, ставим обжариваться на подсолнечном масле.Пока лук с морковью обжариваются, промываем куриную печень и ставим варится в соленой воде, куриная печень варится не долго минут 20 — 25. После того как сварится куриная печень достаем ее и выкладываем на тарелку, даем ей остыть, за то время что варилась печень у нас уже обжарились лук и морковь.После того как печень остыла нарезаем ее кубиками.Теперь соединяем в чаше обжаренные лук и морковь с печенью, добавляем 5 столовых ложек майонеза все перемешиваем.Перед подачей салат нужно не надолго поставить в холодильник для того чтобы он окончательно остыл. Также его можно подавать и как самостоятельное блюдо потому что он очень сытный.Всем приятного аппетита! Вот по этой ссылке вы можете посмотреть еще один рецепт любимого мною с детства салата:Салат из детства — с огурцом.
Время приготовления:PT00H50M50 мин.
Это хороший рецепт?
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Как приготовить салат с куриной печенью и корейской морковью.
Салат с куриной печенью и корейской морковью — нежный, вкусный, полезный и простой салат на каждый день. Нежная куриная печень в сочетании с остренькой корейской морковью и луком порадует вас незабываемым вкусом этого домашнего салата.
Рецепт салата с куриной печенью и корейской морковью:
3 морковки;
400 гр. куриной печени;
2 зубка чеснока;
3 маленьких луковицы;
80 мл. растительного масла;
заправка для корейской моркови;
соль и перец по вкусу.
Ход работы:
Почистим и помоем лук, морковь и чеснок.
Куриную печень тоже хорошо помоем, обсушим.
На тёрке для корейской моркови потрём морковь в железную чашку, посолим, перемешаем. Разогреем до появления дымка растительное масло, далее зальём морковь, перемешаем, поставим на сильный огонь, постоянно помешивая пару минут пожарим.
Снимем с огня, добавим раздавленный чеснок, приправу по вкусу. Хорошо перемешаем.
Мелкий лук порежем кольцами
Разберём колечки на фрагменты и добавим к моркови, перемешаем.
Порежем кусочками куриную печень.
Разогреем на сковороде пару ложек растительного масла и обжарим на сильном огне печень пять минут.
В конце жарки посолим и поперчим куриную печень.
Содержимое сковороды добавим к морковке.
Перемешаем, остудим, закроем крышкой салат с куриной печенью и корейской морковью и поставим в холодильник на несколько часов для пропитки.
Готовый салат с куриной печенью и корейской морковью выложим в салатник и подадим к столу.
Приятного аппетита!
Салат из печени и моркови рецепты приготовления
Салат из печени и моркови очень простое и доступное блюдо, которое можно приготовить как на семейный ужин, так и на праздничный стол. В состав рецепта можно включить самые простые продукты и блюдо получится не только вкусным, но и полезным.
Готовить салат можно из куриной, говяжьей печени, а также из печени трески или минтая. Мы вам предоставим несколько простых рецептов приготовления печеночного салата с морковью, а вы для себя выберите самый вкусный и полезный. Хотя, все рецепты оригинальные и испробованы. Попробуйте и вы, не пожалеете.
Печеночный салат с морковью и кукурузой
Необходимые ингредиенты:
куриная печень – 400 г;
морковь – 1 шт.;
консервированная кукуруза – 1 банка;
репчатый лук – 1 шт.;
яйцо – 3 шт.;
свежая зелень – 1 пучок;
растительное масло – 50 мл;
майонез – 150 г;
соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты. Очистите репчатый лук, ополосните и нарежьте мелкими кубиками. В сковороду влейте немного растительного масла и обжарьте лук до готовности. Далее очистите морковь, ополосните и натрите на терке. Всыпьте морковь к луку на сковороду и протушите еще пять минут.
Куриную печень необходимо тщательно промыть и нарезать кусками. Добавьте печень к готовым овощам на сковороду и обжарьте до полной готовности. В конце, присолите и по желанию добавьте специи.
Готовую печень с овощами остудите и переложите в глубокую стеклянную салатницу. Отварите яйца, очистите и нарежьте средними квадратиками. Добавьте к печени. Кукурузу откройте, слейте жидкость и выложите в салатницу.
Салат заправьте майонезом и попробуйте на вкус, досолите. Зелень измельчите и всыпьте в печеночный салат. Перемешайте, красиво сформируйте и подавайте печеночный салат с морковью и кукурузой на стол. Читайте еще: Салат из морепродуктов без майонеза рецепты
Нежный печеночный салат с морковью
Необходимые ингредиенты:
печень трески – 200 г;
морковь – 1 шт.;
сыр – 100 г;
яйца – 2 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
майонез – 150 г;
соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Подготовим ингредиенты. Откройте банку с печенью, слейте жидкость и разомните печень вилкой. Яйца отварите, остудите, опустив в холодную воду, почистите и измельчите на терке. Репчатый лук и морковь, очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Твердый сыр также натрите на терке.
Теперь равномерно на плоском блюде выложите слой моркови, а сверху яичный слой. Далее выложите слой измельченной печени и репчатый лук. Присыпьте сыром и смажьте обильно майонезом.
Поставьте нежный печеночный салат с морковью на холод, как минимум на два часа. По истечении времени, украсьте салат и подавайте на стол.
Сытный печеночный салат с морковью
Необходимые ингредиенты:
говяжья печень – 300 г;
морковь – 2 шт. ;
твердый сыр – 200 г;
репчатый лук – 2 шт.;
яйцо – 4 шт.;
майонез – по вкусу;
молотый черный перец – по вкусу;
соль – по вкусу;
зелень – для украшения.
Процесс приготовления:
Отварите морковь и натрите на терке. Яйца также отварите, опустите в холодную воду, чтоб остыли. Белки натрите отдельно, а желтки отдельно. Печень выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности, немного подсолив воду. Печень измельчите в блендере.
Разделите подготовленные продукты на две равные части и выкладывайте салат равномерными слоями. Первым выложите печеночный слой и нанесите майонезную сеточку. Сверху распределяем измельченный репчатый лук и сбрызгиваем по желанию уксусом.
Следующий идет морковный слой и майонезная сеточка. Далее слой тертого сыра и снова майонез. Сверху распределяем слой из белков и снова майонезная сеточка. Затем выкладываем желтки и майонез.
Теперь повторяем слои в том же порядке. Красиво украшаем салат, даем немного пропитаться и подаем на стол.
Приятного вам аппетита.
Салат из куриной печени с луком и морковью
Очень простой в приготовлении, довольно сытный, но безумно вкусный салат из куриной печени вам обязательно придется по вкусу! Часто готовлю этот салатик на ужин, особенно нравится мужу. Продукты простые, которые найдутся у любой хозяйки. И для праздничного стола этот салат вполне подойдет!
Продукты:
печень куриная — 400 г
лук репчатый — 3 шт
морковь — 2-3 шт
огурцы маринованные — 3 шт
горошек консервированный — 0,5 бан.
майонез — 200 г
соль, черный молотый перец — по вкусу
масло растительное — 2-3 ст.л.
Пошаговая инструкция рецепта Салат из куриной печени с луком и морковью:
Куриную печень хорошо помыть, слить воду. Поместить в глубокую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, бульон посолить, огонь уменьшить. Варить печень 15-20 минут. Готовую печень остудить и нарезать соломкой. Выложить в глубокую миску.
Маринованные огурцы очистить, нарезать длинной соломкой и добавить к куриной печени. Перемешать.
Лук репчатый и морковь очистить, помыть. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке или терке для корейской моркови (можно нарезать тонкими брусочками). Выложить на сковороду с растительным маслом.
Обжарить, постоянно помешивая, на небольшом огне до мягкости овощей (минут 7). Дать остыть.
Остывший лук с морковью добавить в салат. Хорошо все перемешать.
Добавить в салат консервированный зеленый горошек. Посолить и посыпать черным молотым перцем.
Заправить салат майонезом. Аккуратно перемешать. Поместить салат в холодильник минут на 30. Выложить в салатник, украсить и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Салат из печени с морковью и яйцом
Ингредиенты
500 гр печени
3 моркови среднего размера
3 яйца, сваренных вкрутую
1 головка репчатого лука
100 гр сыра твёрдых сортов
майонез.
Способ приготовления «Салат из печени с морковью и яйцом»
Печень отварить до готовности, остудить, натереть на мелкой тёрке.
Репчатый лук измельчить, обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, охладить.
Яйца почистить, натереть на средней тёрке.
Морковь отварить до мягкости, остудить, почистить, натереть на мелкой тёрке.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
На блюдо выложить салат слоями:
Смешать половину тёртой печени и половину тёртых яиц.
Майонез.
Морковь.
Жареный лук.
Смазать майонезом.
Вторая половина тёртых яиц.
Вторая половина тёртой печени.
Тонкий слой майонеза.
Тёртый сыр.
Украсить по желанию и вкусу свежей зеленью.
Поставить салат в холодильник на 1 час.
Салат из печени с морковью и яйцом готов.
Приятного аппетита!
Слоеный салат с печенью и морковью
Сегодня я хочу предложить рецепт удивительно нежного салата из печени. Особенно вкусным салат будет после того, как настоится несколько часов (в общем-то как и любой слоеный салат).
Состав:
печень (я брала куриную): 400 г.
яйца: 4 шт.
морковь: 2 шт.
лук репчатый: 2 шт.
горошек: 1 банка
майонез
Приготовление:
Печень отварить до готовности (я варю куриную печень 10-15 минут после закипания в подсоленной воде). Охладить и натереть на терке. Морковь и яйца также отварить и охладить, натереть на терке по отдельности. Лук мелко нарезать и спассеровать на масле. В глубокий салатник выкладывать слоями:
Половину печени. Смазать майонезом.
Вареную морковь. Смазать майонезом.
Белки яиц.
Обжаренный лук.
Горошек (жидкость необходимо слить). Смазать майонезом.
Оставшуюся печень.
Смазать майонезом и посыпать тертым желтком.
Я украсила салат «цветочками» из половинок маслин и зеленого горошка.
Салат из куриной печени с морковью и фасолью
Сегодня будем готовить салат из куриной печени. Вообще в моей семье печень не очень любят, но зная на сколько она полезна, я не могу полностью исключить её из рациона питания . А такой салат из печени с морковью, я часто делаю на праздники. Получается очень вкусно!
Те, кто сталкивался с низким уровнем гемоглобина в крови , помнят, что доктора советуют употреблять печень. В печени очень много таких важных элементов, как железо, медь, магний, кальций, фосфор и цинк . В печени содержатся витамины А,В,С, а также аминокислоты. В общем всем понятно, что этот продукт весьма-весьма полезен. Читайте еще: Салат грибная поляна с корейской морковкой рецепты
Приготовить печень вкусно- удается долеко не каждому. Нужно знать некоторые особенности приготовления.
Вам потребуется:
Печень и сердце кур — 0,5 кг.
морковь- 2 шт
лук репчатый — 3 шт.
фасоль консервированная в томатном соусе- 1 банка
яйца -4- шт
масло растительное
соль
перец чёрный молотый
майонез.
Как готовить Салат из куриной печени с морковью и фасолью:
Я покупаю печень кур вместе с сердечками. Они продаются наборами. Но если такого у Вас нет, вполне подойдет просто — печень кур.
Для начала печень кур и сердечки надо вымыть, нарезать не крупно.
В сковороду налить растительное масло и хорошо его прогреть.Чтобы печень была сочная , её нужно начинать жарить на очень раскаленной сковороде. Сверху образуется зажаристая корочка, которая не дает соку вытекать наружу. Затем огонь убавить и жарим до готовности. Как только цвет печени изменится- готово. Посолить, поперчить.
Лук нашинковать мелко. Обжарить до золотистого цвета. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Обжарить на сковороде.
Яйца сварить, нарезать мелко. Одно яйцо можно оставить для украшения салата
В миске смешать обжаренную печень и сердечки, обжаренные морковь и лук, яйца. Добавить фасоль ( оставив несколько штук в баночке для украшения), заправить майонезом.
Готовый салат из куриной печени выложить в салатник. Сверху украсить оставшимися фасольками . Из белка яиц сделать лепестки, а часть желтка- серединка цветка. Вот такой замечательный салат из печени с морковью получается.
Если Вы тоже не любите кушать печень, попробуйте этот вариант, уверена салат с печенью курицы Вам понравится.
Приятного аппетита!
Салат с печенью свиной и морковью
Салат с печени с соленым огурчиком и морковью необыкновенно вкусный и простой в приготовлении. Он готовится с недорогих продуктов, но вкус Вас приятно удивит. Поэтому, обязательно приготовьте его на праздник.
Ингредиенты:
Печень свиная – 300 г
Огурец соленый – 2шт.
Морковь – 2 шт.
Луковица – 1шт.
Подсолнечное масло
Соль, перец
Майонез
Как приготовить праздничный салат с печенью и морковью:
Берем свиную печень, опускаем в воду и ставим на огонь вариться до готовности.
Луковицу нарезаем кубиком.
Морковь натираем на корейской терке.
Луковицу с морковью обжариваем на подсолнечном масле.
Огурчики необходимо нарезать соломкой и обжарить на сковороде, чтоб выпарилась лишняя жидкость.
Отваренную печень натираем на крупной терке.
Все ингредиенты смешиваем в одной чашке, солим, перчим, заправляем майонезом и подаем на праздничный стол.
Очень вкусный и простой рецепт. Приятного аппетита!
Салат с печенью и морковкой по-корейски
Вкусный и очень сытный салат с печенью и морковкой по-корейски. Готовится очень просто, и интересно. Даже если вы новичок в кулинарии, то вы с легкостью справитесь с этим заданием, приготовив вкуснейший салат на ужин.
Печень для салата лучше брать куриную, она более нежная и мягкая, к тому же готовить быстрее, чем свиную или говяжью. Но, при желании можете использовать любую печень, главное ее хорошо вымочить в молоке перед обжаркой, чтобы она была мягче.
Для приготовления возьмите:
Морковь по-корейски – 350 г
Печень – 400 г
Грибы – 400 г
Лук – немного
Молоко – немного
Соль с перцем
Майонез – для заправки
Как готовить:
Печень промыть, уложить на доску, срезать все пленки и нарезать небольшими кусочками. Выложите в тарелку, и замочите в небольшом количестве молока, чтобы она стала мягче.
Пока она будет отмокать, очистите и нарежьте лук полукольцами.
Разогрейте сковороду с маслом, и обжарьте слегка до золотистой корочки. Выложите обжаривать печень, посолите и приправьте перцем по вкусу. Обжаривайте в течение 8 минут, дольше не нужно, иначе печень станет жестковатой.
Грибы очистите от пленок, промойте нарежьте на небольшие кусочки, и обжарьте на отдельной сковороде с маслом, не забудьте присолить и поперчить. Обжаренные грибы смешайте с печенью и луком, дайте остыть.
Как только остынет, добавьте морковь по-корейски, приправьте майонезом, и можете выкладывать в салатник. При желании салат можно украсить свежей зеленью, и подавайте на стол.
Салат из печени с морковью
Печень – большая польза для нашего здоровья. Довольно питательный, калорийный, а также очень полезный продукт, поэтому врачи рекомендуют включать ее в свой рацион минимум раз в неделю. Также печень богата многими минеральными веществами: кальцием, фосфором, натрием, магнием, цинком. А говяжья еще имеет в своем составе и незаменимые аминокислоты, что служит хорошей профилактикой для болезней опорно-двигательного аппарата. Кроме того, гепарин, содержащийся в печени, окажет благотворное воздействие на работу сердца, нормализует свертываемость крови и предотвратит тромбоз сосудов.
Для салата из печени с морковью подготовим:
400-450 г говяжьей печенки;
небольшую луковицу;
1 соленый огурец;
1 свежий огурец;
4 вареных яйца;
200 г моркови по-корейски;
пучок зеленого лука;
6 зубчиков чеснока;
майонез;
соль, специи.
Салат с печенью с морковью можно отнести к категории сытных домашних салатов. К тому же готовится недолго, а продукты требуются недорогие и самые обыкновенные. Для этого блюда желательно использовать незамороженную печень.
Приготовим салат с печенью и морковью:
Очищаем и мелко нарезаем лук. Морковь вымываем, чистим и натираем по крупному. В небольшом количестве масла пережариваются лук с морковкой.
Печень вымачивается в холодной воде и отваривается минут 20-25. Достаем из воды и даем остыть. С остывшей печени снимается пленка, нарезается мелкой соломкой и выкладывается в тарелку.
Через чесночницу измельчается чеснок прямо на тертую печень и добавляется майонез. Эта масса хорошо перемешивается.
Берется салатник с плоским дном и выкладывается первым слоем печень с чесноком и майонезом, вторым слоем салата с печенкой будут обжаренные, слегка остывшие овощи.
Этот слой слегка смазываем майонезом. Соленый и свежий огурцы нарезаются брусками и выкладываются поверх овощей, наносится майонез. Следующий слой в салате с печенью — корейская морковь. Вареные яйца очищаются от скорлупы и крупно натираются.
Распределяются сверху моркови, немного присаливаются и обильно смазываются майонезом. Верхний слой притрушивается мелко изрубленным зеленым луком. Желательно это блюдо поставить в холод на пару часов для пропитки.
Этот салат с печенью еще может называться ермак или белорусский, в честь страны, где был придуман. Но сейчас это кушанье стало популярным и в других странах.
Печёночный слоёный салат
Ингредиенты:
500 г печени,
5 луковиц,
300 г моркови по-корейски,
4 яйца,
200 г сыра твердого,
майонез, желательно в пакетиках.
Способ приготовления:
Печень отварить до готовности, лук — обжарить до золотистого цвета, морковь — порезать, яйца — отварить.
Затем на блюдо:
1-й слой трем на крупной терке печень, солим, смазываем майнезом щедро.
2-й слой обжаренный лук — его смазывать не надо.
3-й слой морковь по-корейски — смазываем майонезом.
4-й слой натертые на крупной терке яйца — смазываем майонезом.
5-й слой натертый сыр.
Салат из печени должен постоять 3 часа в холодильнике.
Салат из куриной печени с морковью и луком — очень вкусный рецепт
Доброго дня дорогие читатели!
Сегодня мы займемся приготовлением потрясающего салата. В чем же его изюминка? Конечно же в быстроте приготовления, если все ингредиенты будут подготовлены, то приготовить его можно будет буквально за 10 минут. Как говорится минимум усилий и сытная закуска у Вас на столе. И что же это за блюдо такое? А я скажу это салат из куриной печени с морковью и луком. Мало кто использует подобный деликатес в готовке, но в нашей семье он пользуется огромной популярностью.
Куриная печень богата большим содержанием железа. Который очень положительно влияет на наш организм — повышает гемоглобин, а это значит снижает риск появления таких заболеваний, как: инфаркт миокарда, инсульта и атеросклероза.
Как же приготовить этот мясной деликатес, чтобы не растерять полезные качества. Всё просто, будем отваривать, но только до готовности. Ни в коем случае не перевариваем, в противном случае это ещё и на вкусе скажется.
Знаю, что большинство хозяек считают, что куриная печень имеет горьковатый вкус. Возможно он и есть, но не критичный. Лично на меня это отрицательно никак не влияет. Если Вы в замешательства и это для Вас проблема, то есть один замечательный способ избавиться от неё. Будем замачивать кусочки печени в молоке, думаю одного часа для данного процесса будет вполне достаточно. Вот только после этого хорошенько промойте продукт и приступайте к его дальнейшей тепловой обработке.
Давайте определимся с качеством основного ингредиента. Где же лучше приобретать, в каком виде, а какой и во все не трогать? Такой куриный деликатес можно встретить только в замороженный виде, это самый популярный вариант. Поэтому наша задача зрительно осмотреть его. Ни в коем случае не использовать печень зелёного и оранжевого оттенка. Обратите внимание на консистенцию кусочков, она не должна быть рыхлой. Вот одни из самых важных моментов.
Очень вкусный салат с куриной печенью, морковью и луком
Ну, что готовы получить настоящую дозу витаминов? Самое время приступить к приготовлению. Давайте подготовим все ингредиенты. Особое внимание следует уделить куриной печени. Её перед использованием следует отварить, только после этого можно будет приступить к нарезке деликатеса.
Если печень в готовом виде имеет очень горький привкус, значит она изначально была не совсем свежей. Употреблять в пищу такой продукт я бы не советовала.
Данный рецепт проверен временем и не раз. Поэтому не сомневаясь можно приступать к готовке. Подготовьте необходимые ингредиенты и за дело.
Основныемоменты мы с Вами рассмотрели. Теперь будет приступать к приготовлению. Как я и говорила начинать готовку будем с варки печени. Сейчас более подробно рассмотрим этот и весь процесс приготовления.
Нам потребуется:
Печень куриная — 500 гр.
Морковь — 1 шт. (большая)
Лук репчатый — 2 средних луковицы
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — 70 мл. (для заправки)
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Приступаем к варке печени. Но прежде всего продукт необходимо подвергнуть обработке. Для начала разморозьте его при комнатной температуре. Микроволновка здесь не поможет, только испортите ингредиент.
Зачистите печенку от пленки и кровеносных сосудов. Удалите желчные протоки, бывают на некоторых кусочках они остаются, Ваша задача их аккуратно срезать, но не проткнуть. После хорошенько промойте водой.
Далее поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения. Добавьте соли по вкусу. Теперь можно смело опускать куриную печень. Варить продукт будем не более 10 минут. Как только закипит, продолжите варку ещё в течение 10 минут. Затем откиньте отварной деликатес на сито, дайте стечь жидкости. Оставьте остывать, а далее приступаем к нарезке.
Остывшую печень будем резать тонкой соломкой. Я сначала нарезала её на слайсы, а уже после нашинковала на кусочки меньшего размера.
Шаг 2.
Самое время заняться овощами. Очистите лук и морковь от кожицы, и шелухи. После очистки, овощи промойте под проточенной водой. Затем морковь натрите на крупной терке.
Репчатый лук нарежем полукольцами. Прежде разделив луковицу на две равные части. Старайтесь резать как можно тоньше.
Шаг 3.
Приступаем к жарке резаных овощей. Ставим сковороду на огонь, вливаем небольшое количество растительного масла. Даём немного разогреться растительному маслу. Следом отправляем репчатый лук. Обжариваем его в течение 3-4 минут, периодически помешивая.
Спустя 3 минуты, к резаному луку добавляем тертую морковь. Продолжаем процесс жарки ещё в течение 7 минут, до полной готовности овощей.
Во время жарки овощи следует постоянно помешивать. Если масса начнёт гореть, то следует убавить огонь до минимального.
Наша пассеровка из овощей готова, можно снимать с огня. Затем дайте ей остыть некоторое время.
Шаг 4.
Теперь приготовьте глубокую посуду будем заправлять наш салат. Выложите в чашу все заготовленные продукты: вареную печень и жареные овощи.
Сюда же добавляем чеснок, заранее зачищаем его от шелухи. Затем пропускаем через пресс. Кладем соль и молотый черный перчик. Вливаем небольшое количество растительного масла. Вот теперь хорошенько перемешиваем, если салат получился достаточно сухим, то можно влить ещё немного масла.
Кстати такую закуску можно будет заправить майонезом, здесь уже на любителя.
Салат готов, можно выложить его в сервировочную тарелку и подать к столу. В качестве декорации я использую свежую зелень, но сейчас её не оказалось под рукой.
Ребята, подавать такую закуску можно как на торжество, так и в любой будний день. Так скажем в качестве разнообразия к столу. Это блюдо не только быстро готовится, но и достаточно полезно для нашего организма.
На сегодня у меня всё дорогие читатели. Сохраняйте статью в закладках, делитесь в социальных сетях и возвращайтесь к нам снова. А сейчас всем пока! Буду ждать Вас снова!
Салат из печени с морковью, перцем и красным луком
Этот вкусный салат из печени с морковью, перцем и красным луком — настоящее удовольствие. Блюдо насыщенное и насыщенное полезными веществами. Если вы хотите накормить свою семью или гостей сытным салатом, попробуйте этот рецепт. Этот теплый салат отлично подходит и в холодное время года. Он согреет вас и наполнит желудок.
В этом салате прекрасно сочетается нежная куриная печень с такими овощами, как болгарский перец, морковь и красный лук.Еще один секрет этого салата — заправка из виноградного уксуса, которая дополняет нежность печени и делает блюдо неотразимым.
Состав:
1 морковь
2 болгарских перца
4 столовые ложки оливкового масла
1 красная луковица
1 чайная ложка виноградного уксуса
1/2 пучка свежей петрушки
300 г (10, 5 унций) куриная печень
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
Готовка
Куриную печень тщательно вымыть.Залейте кипяченой водой, а затем просушите печень. Нарезать кубиками.
Разогреть на сковороде растительное масло и положить туда печень. Обжарить печень до золотистого цвета. Затем налейте немного воды и тушите печень 10 минут (не закрывая крышкой).
Очистить и вымыть морковь. Мелко натереть. Очистите и промойте репчатый лук. Нарезать тонкими полукругами. Переложите лук в миску и обжарьте. Слейте воду. Затем залейте лук холодной водой и оставьте на пару минут.Затем снова слейте воду.
Болгарский перец вымыть и очистить от кожуры. Нарезать кружочками и обжарить перец 1-2 минуты.
Выложить приготовленную печень на сервировочную тарелку. Сверху выложите лук и морковь. Посыпьте ингредиенты болгарским перцем. Петрушку вымыть и мелко нарезать. Добавьте в салат.
Смешайте виноградный уксус, перец и соль в отдельной миске. Все тщательно перемешать. Заправьте салат и перемешайте.
Приятного аппетита!
У вас есть любимый украинский рецепт салата из печени с морковью, перцем и красным луком? Если да, сообщите нам об этом в комментариях ниже или напишите нам по электронной почте.
Салат с печенью, морковью, луком и зеленым горошком
По этому рецепту получается простой и вкусный салат из куриной печени, моркови, лука и консервированного зеленого горошка! Готовка?
Состав
Куриная печень — 500 г
Морковь — 150 г
Лук — 150 г
Горох зеленый консервированный — 150 г
Масло растительное — 2 ст.
Майонез — 2 ст.
Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления
Салат с печенью, морковью и луком — один из моих любимых! Готовится легко, а сочетание продуктов просто потрясающее: нежная печень, сладкая морковь с луком и сочный горошек очень хорошо гармонируют по вкусу, а специи и майонез придают салату полноту и остроту.
Подготовить все продукты для салата из печени, моркови и лука. Сделаю салат из куриной печени.
ВАЖНО: некоторые предпочитают варить куриную печень для этого салата, я печень всегда жарю, тогда она получается сочнее и нежнее. Печень разрезать не нужно, достаточно удалить ленты и соединительные нити.
На сковороде разогреть 1 ст. растительного масла и обжарить печень на сильном огне 7-8 минут, помешивая. Солить печень не нужно!
ВАЖНО: если вы никогда ранее не жарили куриную печень на гриле, во время приготовления отрежьте один кусок печени и посмотрите, какого цвета мясо внутри — оно должно быть слегка розовым, ближе к серому, а консистенция должна быть мягкой, а не твердой.
Снимите сковороду с печенью с огня и дайте ей остыть. После этого разрежьте его на более мелкие кусочки.
ВАЖНО: масло со сковороды не выливайте, овощи в нем будем жарить позже.
С консервированного горошка слить жидкость, добавить горох в тазик к печени.
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на средней терке. На сковороде, на которой мы жарили печень, добавляем оставшуюся ложку растительного масла и обжариваем лук и морковь до мягкости на среднем огне в течение 7-8 минут.
Жареные овощи перекладываем в миску вместе с остальными ингредиентами.
Добавьте майонез, физиологический раствор и салат из перца в салат в качестве заправки по вкусу. Салат хорошо перемешать и отправить на 20 минут в холодильник для полного остывания и настоя.
Готовый салат с печенью, морковью и луком перекладываем в салатник и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Аппетитная куриная печень с луком и морковью
Рецепт: Аппетитная куриная печень с луком и морковью
Начните день с отличного вкуса.
Куриная печень с луком и морковью .
Жареный цыпленок с морковью и картофелем рецепты. Быстрый и легкий куриный ужин в горшочке Затем снова бросьте в сковороду печень и лук и тушите несколько минут.
Накрыть крышкой и варить, нечасто помешивая, пока лук не станет сухим и почти не прилипнет к сковороде. Наши самые надежные рецепты с луком из куриной печени и морковью. Оценен миллионами домохозяек. Вы можете приготовить куриную печень с луком и морковью, используя 9 ингредиентов и 3 этапа.Вот как это приготовить.
Куриная печень с луком и морковью
Вам нужен 1 фунт куриной печени.
Луковица 2-3 средних.
Приготовьте 3-5 зубчиков чеснока.
Морковный 1 средний.
Это 1 столовая ложка бальзамического уксуса.
Вам нужна свежая петрушка.
Растительное масло.
Это по вкусу Соли.
Приготовить по вкусу молотый черный перец.
Вымойте куриную печень, избавьтесь от жира, если он есть, и разрежьте пополам. Очистите печень, удалив соединительную ткань и разрезав ее пополам. Жаркое из курицы с цукини, морковью и луком. Теплая куриная печень, лук, морковь и салат из перца.
Куриная печень с луком и морковью по шагам
Нарежьте лук, чеснок и морковь.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, чеснок и морковь. Периодически помешивайте, пока лук не станет мягким.Приправить куриную печень солью и молотым перцем по вкусу.
Выдвинуть смесь к внешним краям, добавить куриную печень в центр и варить по 3-4 минуты с каждой стороны.
Перемешать печень со смесью ..
Добавьте 1 столовую ложку бальзамического уксуса и перемешайте. Варить 1 минуту, затем накрыть крышкой и снять с огня.
Украсить мелко нарезанной петрушкой ..
Пошаговое видео https://youtu.be/5hibtzUG5QQ?sub_confirmation=1.
В этом салате прекрасно сочетается нежная куриная печень с такими овощами, как болгарский перец, морковь и красный лук.Еще один секрет этого салата — заправка из виноградного уксуса, которая дополняет нежность печени и делает блюдо неотразимым. Салат с куриной печенью, морковью, горошком и луком в белой миске. Сырая куриная печень в миске над белым фоном Кусочки жареной печени индейки с луком в глиняной миске на белом деревянном фоне. Печень и лук — это блюдо, состоящее из ломтиков печени (обычно свинины, говядины или, в Соединенном Королевстве, баранины) и репчатого лука; лук рекомендуется в качестве гарнира к печени как острый аромат.
Индекс
|
Контакт
|
Авторские права
|
DMCA
|
Политика конфиденциальности
Рецепт рубленой печени Бабби | Все рецепты
Понравилось, но не могу сказать, что это мой любимый спред из рубленой куриной печени. Просто казалось, чего-то не хватает. Следовал рецепту, как написано, но добавил немного хереса. Я уменьшил рецепт вдвое, и в качестве закуски получилось намного больше, чем трех порций. Спасибо, что поделились, но я сомневаюсь, что буду делать это снова. 3.30.11 сейчас ранний вечер. Хорошо, я знаю, что есть какие-то фанаты рубленой куриной печени (никто не хочет признавать, что им это нравится). Я хочу официально заявить, что я пересмотрел этот рецепт после обеда, прежде чем дать возможность его вкусам развиться.В нем говорится: «охладить на четыре часа», и после того, как вы съели немного в качестве закуски сегодня вечером, это ключ к вкусу этого рецепта. Ненавижу тратить время на измельченную куриную печень (я обожаю ее), но после нескольких часов в холодильнике вкусы действительно сливаются. Если вам нравится нарезанная куриная печень, попробуйте … это ПРОСТО и О, как хорошо! Но будьте терпеливы и не выносите суждений слишком рано, как это сделал я. И Я БУДУ делать это снова.
Я люблю это.К луку для жарки добавили 1 ч.л. пасты из имбиря и чеснока. И выдавил немного лимона до конечного продукта. Было очень вкусно. Понравился горячо.
Отличный рецепт! Я добавил еще яиц и немного майонеза.Нам нравится подавать это с луком, нарезанным тонкой бумагой. Спасибо за публикацию!
Только что приготовил, попробовал горячо и восхитительно. Жду, пока он остынет. Я не знаю, моя ли это духовка, но ее нужно еще жарить.
Обожаю этот рецепт! Я не жарил печень, а обжаривал ее на масле с маслом. Затем я использовал сок для жарки с луком, а затем с морковью. Мне очень нравится приготовленный И сырой лук в этом рецепте. Я пробовал другие, в которых используется только вареный лук.Сырой лук придает больше аромата. Морковь тоже была хорошим дополнением. Я думал, что он был восхитительным даже до того, как был охлажден, поэтому мне не терпится попробовать его, когда он остынет через несколько часов! Я обязательно сделаю это снова!
Вкус хороший, но нужно много работать.Изначально я подумал, что это рецепт для начинающих, так как на первом этапе подробно рассказывается, как приготовить сваренное вкрутую яйцо (закатывает глаза!). После более чем часа жонглирования ингредиентами в различных кастрюлях и перехода от плиты к жаровне и блендеру, я понял, что это определенно то, с чем следует обращаться более приправленному «Bubbe». Мне не хватало бабушкиной рубленой печени и яичного салата на тостах, и я рада, что все равно попробовала!
Шашлык из куриной печени с бальзамическим луком и радужным мангольдом
Узнайте, как приготовить богатую питательными веществами и вкусную маринованную куриную печень, которую можно жарить на сковороде или на гриле кусочками или в виде шашлыка или шашлыка.Подается с карамелизованным, сладким и острым бальзамическим луком и зеленью, вы сразу же подадите вкусный ужин. Этот рецепт без глютена, палео, Whole30 и низкоуглеводный.
Несколько замечаний по употреблению куриной печени
Есть много причин включить печень в свой рацион: это один из самых питательных продуктов на планете, он доступен по цене и позволяет более рационально подходить к употреблению продуктов животного происхождения.Если у вас дефицит витамина B или вы едите мало мяса, употребление печени всего один раз в неделю может дать вам ОГРОМНЫЙ прирост этого необходимого питательного вещества и даст вам дополнительную энергию.
Есть одно НО … не всем это нравится, или, скорее, большинство людей полагают, что им не нравится печень, потому что это субпродукты, или они были вынуждены думать, что им это не понравится, прежде чем они даже попробуют. .
На самом деле, если хорошо приготовить, печень может быть очень вкусной. Да, у него более сильный вкус, чем у обычного мяса, но это тоже делает его таким уникальным.Представьте себе кремовый паштет из печени … представьте себе этот вкус, но с мясистой текстурой.
Если вы новичок в продаже субпродуктов, я рекомендую сначала попробовать куриную печень, так как она имеет самый легкий вкус и ее легко достать из большинства супермаркетов и мясных лавок. И в сегодняшнем рецепте куриной печени я использую острый пикантный маринад с сильным вкусом, чтобы добавить мясу и в некотором роде скрыть этот сильный вкус печени.
Куриная печень немного похожа на темное мясо курицы, но с приятной и не подавляющей остротой. Она хорошо сочетается со сладкими, острыми и ароматными ингредиентами, такими как лук, чеснок, зелень, бальзамик, уксус и фрукты.
Ознакомьтесь с другими вдохновляющими рецептами печени здесь.
Печень и беременность: Обратите внимание, что куриная печень (и вся печень) очень богата витамином А. Беременным женщинам рекомендуется избегать печени, потому что слишком много этого витамина может нанести вред ребенку. Однако это относится только к беременным женщинам.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ПЕЧЕНЬ
После того, как вы подготовили куриную печень и замариновали ее не менее 15 минут, у вас есть выбор: приготовить ее кусочками или сделать маленькие шашлычки или шашлычки, которые особенно подходят для приготовления на гриле на открытом воздухе.Я на самом деле сделал шашлык и обжарил их на среднем огне в большой сковороде.
Если у вас нет шампуров, просто обжарьте на сковороде или на гриле кусочки печени. Ключевым моментом в любом случае является короткое приготовление печеночного мяса, достаточное, чтобы оно подрумянилось с обеих сторон. Он должен быть мягким и кремообразным внутри. Переваренная печень будет иметь довольно зернистую, песочную текстуру и будет немного жесткой. Это еще одна причина, по которой некоторые люди не любят «плохо приготовленную» печень. Так что помните, готовьте на сильном огне до коричневого цвета и хрустящей корочки снаружи и готовьте, но все еще немного розового в середине!
Для этого обеда я также приготовила карамелизованный бальзамический лук и обжаренный радужный мангольд.Вы также можете подавать гарнир из жареного картофеля, тыквы, киноа, риса или любых других овощей.
Питательный и вкусный шашлык из маринованной куриной печени, подается с бальзамическим луком и гарниром из мангольда. Быстрый, простой и хороший способ попробовать добавить печень в свой рацион, особенно если вам нужно больше питательных веществ (витамины B для энергии, кому-нибудь?).
Шкала
1x2x3x
Состав
600 г (1,3 фунта) куриной печени
1 столовая ложка топленого масла, кокосового масла или масла авокадо для приготовления пищи (оливковое можно, если это все, что у вас есть)
Для маринада
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные или измельченные
2 столовые ложки нарезанной петрушки
1 чайная ложка цедры лимона
3 столовые ложки лимонного сока
1,5 столовых ложки оливкового масла
2/3 чайной ложки соли
8 бамбуковых шампуров малого и среднего размера (опция)
Для бальзамического лука
1. 5 столовых ложек топленого или сливочного масла (также можно оливковое масло)
2 средних луковицы, разрезанных пополам и нарезанных ломтиками
½ чайной ложки соли
2 столовые ложки бальзамического уксуса
Для радужного мангольда (дополнительный гарнир)
250 г (0,55 фунта) мангольда или свеклы, нарезать примерно
2 столовые ложки оливкового масла
Морская соль и перец по вкусу
Дольки лимона для украшения
При изготовлении шампуров замочите их в воде.
Подготовьте куриную печень.
Отрежьте твердые соединительные ткани куриной печени и разрежьте их на 2-сантиметровые кусочки. Смешайте маринад в миске, добавьте печень и хорошо перемешайте. Отложите на 15-20 минут (даже лучше).
Подготовьте лук.
Нагрейте топленое или сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и соль и варите 7 минут, помешивая, пока он не станет мягким и не станет золотисто-коричневым.Сбрызните бальзамическим уксусом, перемешайте и готовьте еще минуту, пока лук не станет слегка карамелизированным и липким. Уберите в миску, чтобы согреться.
Приготовьте печень.
При изготовлении шампуров куриную печень разделить и проткнуть на шпажки, примерно по 4 штуки на каждую. Я приготовил их на большой сковороде, но вы также можете разогреть их на гриле.
На чистой сковороде нагрейте столовую ложку топленого масла или масла на сильном огне (или почистите щеткой гриль). Добавьте шампуры и готовьте на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны и еще 30 секунд по краям.
Подготовьте мангольд.
Пока печень жарится, нагрейте среднюю кастрюлю на среднем или сильном огне. Добавьте масло и измельченный мангольд. Варить 3-4 минуты, несколько раз помешивая. Вы можете добавить пару столовых ложек воды, чтобы он пропарился. Добавить соль и перец по вкусу.
Подавайте шашлык из печени с теплым бальзамическим луком, мангольдом и дольками лимона. К этому блюду можно подавать дополнительные овощи, жареный картофель или салат.
Банкноты
Печень и беременность: Обратите внимание, что куриная печень (и вся печень) очень богаты витамином А.Управление по пищевым стандартам рекомендует беременным и женщинам избегать употребления печени, потому что слишком много этого витамина может нанести вред ребенку. Однако это относится только к беременным женщинам.
РЕЦЕПТЫ БОЛЬШЕ ПИЩЕВЫХ субпродуктов
СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ НА ПИНТЕРЕСТ
Салат
слоями с куриной печенью, луком, морковью, черным и белым филе Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 89976244.
Салат в слоях с куриной печенью, луком, морковью, черным и.. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 89976244.
Салат слоями с куриной печенью, луком, морковью, черным и белым рисом, петрушкой и укропом, украшенный куриной головой из вареного яйца. Салат из куриной печени и риса с маринованными огурцами, вареными яйцами и помидорами, украшенными луком.Вкусная еда для гурманов на завтрак. Вид сверху плоский слой пищи. Куриная печень с вареным яйцом, белым рисом и петрушкой в черной тарелке на столе, украшенном слоями печеночных головок. Праздничный салат с морковью, петрушкой и укропом.
S M L XL
Таблица размеров
Размер изображения
Идеально подходит для
S
Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M
Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
L
Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL
Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
4415 x 2946 пикселей
|
37,4 см x
24,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
4415 x 2946 пикселей
|
37.4 см x
24,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена с планом подписки
Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
.
Принимать
Rated Mature: Тушеная куриная печень с беконом, кедровыми орехами, смородиной и салатом из цикория
Обжаренная куриная печень с беконом, кедровыми орехами и салатом из цикория
Печень. Старая коса, , как сказала бы моя дочь Роксана, наморщив нос и качая головой, очень старая коса. Странная еда для стариков.
Писать о проблеме с печенью.Никакая другая обычная еда не сочетает изысканный вкус с таким
Лук и каперсы — хорошие спички.
ужасный пиар. (я сказал обычных, , поэтому почки и мозг не в счет.) Вы пытаетесь перетащить изображение куриной печени в сторону ангелов или просто погрузитесь прямо в него, действуя так, как будто проблемы с изображением вообще не было ? Вот мой компромисс: я избавлю вас от риффа о Кальвине и Гоббсе, Ганнибале Лекторе, моей детской травме с переваренной говяжьей печенью и любой попытке объявить Печень — другими субпродуктами. В свою очередь, если ваш единственный опыт работы с куриной печенью — это истощенная, недоеденная форма для паштета на свадьбе кузины Филлис в Нью-Джерси или что-то, сожженное с луком в доме вашего дядюшки, вы можете подумать, что это не вся история .
Что делает куриную печень необычайно вкусной, так это ее богатство. Говяжья печень имеет крепкий вкус без какой-либо компенсирующей насыщенности. Печень теленка вкуснее, но с ней придется немного повозиться — нарезать, измельчить, возможно, покрыть яйцом и фундуком.Напротив, куриная печень быстрая и насыщенная. Богатство позволяет им танцевать там, где другие продукты не могут их перегружать. Chiliheads любят куриную печень, потому что даже в болезненном экстазе перегрузки блока Scoville никогда не теряется разумная уверенность в вкусе куриной печени. Когда люди говорят о способности курицы сочетаться с чем угодно, они часто говорят, что это безвкусно. Куриная печень не безвкусная. Независимо от того, что вы с ними сделаете, вы всегда почувствуете эту базовую ноту землистого богатства.Они уравновешивают как кислые, так и сладкие ингредиенты, такие как бальзамический уксус и фруктовые компоты. Бекон — отличная фольга для куриной печени, как и все остальное — лук, лук-шалот, целые дольки чеснока.
Рецепт этой недели охватывает широкий спектр вкусов: сладкий, насыщенный, землистый, горький. Хорошо умами удача за деньги. И вот что самое интересное, поскольку они богаты, вам не нужно есть их много, прежде чем вы почувствуете удовлетворение. Старый перекос. Раньше мир был сверхразмерным.
В детстве мы ненавидим многие вещи ( виски, девочки, мальчики) , которые мы любим как взрослые. Может, даже куриная печень.
Кен
Обжаренная куриная печень с беконом, кедровыми орехами, смородиной и салатом из цикория
На 4 порции как основное блюдо
Состав:
2 толстых ломтика бекона, нарезанных-дюймовыми палочками (около фунта)
¼ чашка +1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 красная луковица среднего размера, нарезанная кольцами диаметром inch дюйма
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
1 столовая ложка тонко нарезанного чеснока
1 столовая ложка промытых каперсов
1 фунт очищенной куриной печени
4 столовые ложки бальзамического уксуса
½ стакана поджаренных кедровых орехов
¼ стакана смородины, смоченной в 1 столовой ложке теплой воды и 1 столовой ложке красного винного уксуса
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сотейнике на слабом огне.Добавьте бекон и готовьте, пока он не станет однородным, но не хрустящим, около 5 минут. Переложите бекон на тарелку и оставьте.
Увеличьте огонь до среднего; добавить лук в сковороду, приправить солью и перцем и варить, периодически помешивая, пока он не станет мягким, и он начнет карамелизироваться, около 5 минут. Добавить чеснок и каперсы варить 3 минуты. Снимите со сковороды и смешайте с беконом.
Смешайте салат и мяту в большой салатнице.
Добавьте в сковороду 2 столовые ложки масла.Промокните печень бумажным полотенцем, приправьте солью и перцем и поджарьте с каждой стороны 2-3 минуты или пока не подрумянится и не приготовится до средней степени готовности. Добавьте в сковороду смесь бекона, 3 столовые ложки бальзамического уксуса, кедровые орехи, смородину и жидкий сок и хорошо перемешайте. Снять с огня.
Сбрызните салат 2 столовыми ложками оливкового масла и оставшейся столовой ложкой бальзамического уксуса, приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте. Выложите печень ложкой на салат.
Горькая зелень, бекон, чеснок, кедровые орехи.
Готов к рок.
С беконом все вкусно.
Хрустящий бекон + карамелизированный лук, чеснок и каперсы.
Печень, лук, каперсы, чеснок, смородина, кедровые орехи — наконец вместе.
Не жареная печень твоей мамы.
Джоди Ноты:
Когда я рос, было неприятным сюрпризом заглянуть на кухню перед ужином и увидеть кусок говяжьей печени, плавающий в салатной заправке «Хорошие приправы» в блюде на прилавке.Я знал, что ужин будет утомительным. Моя мать была предприимчивым поваром, но она также была полностью занятой женщиной с 3 девушками и имела обыкновение составлять простые доступные рецепты, чтобы приготовить ужин на столе к 6:00 каждую ночь в неделю. Выходные и званые обеды были временами пушистых ньокки из манной крупы и шоколада pots de creme , но наши будние ужины основывались на бережливости во времени и содержании.
Только когда я учился в колледже и готовил для себя, я начал понимать, что значит готовить ужин изо дня в день с ограниченным бюджетом.У моей соседки по комнате Эми и у меня было по 30 долларов в неделю на еду, что отлично справилось с растяжкой за 7 дней. Печень вернулась в мой мир, но я выбрал куриную печень. Мы приготовили их с большим количеством карамелизованного лука с добавлением красного винного уксуса — бальзамик не стал хитом, не говоря уже о том, чтобы стать центром внимания в моем кулинарном мире. Я научился их любить.
Этот салат основан на простом принципе: жирная печень хорошо сочетается с кисло-сладкими сочетаниями. Я также добавил много других ароматных добавок, таких как бекон, каперсы и мята, и это мне сойдет с рук, потому что, как скажет вам любой ребенок, смелый вкус печени абсолютно не замаскирован.
25 вкуснейших видов пасты, про которые должен знать каждый любитель итальянской кухни Паста — основа традиционной итальянской кухни и одно из самых популярных блюд в мире. Пасту делают из пресного теста …
25 вкуснейших видов пасты, про которые должен знать каждый любитель итальянской кухни
Паста — основа традиционной итальянской кухни и одно из самых популярных блюд в мире. Пасту делают из пресного теста на пшеничной муке, и она бывает самых разных форм, размеров, цветов и наименований. Самые смелые знатоки утверждают, что в мире существует более 600 видов пасты.
В любом случае описать в одной статье все ее разновидности было бы просто невозможно, так что мы решили сократить список до 25 самых важных и популярных, о которых вы, возможно, все же не слышали. Внимание: перекусите перед тем, как просматривать этот пост — возможно, эти фото заставят ваш желудок жалобно молить о еде.
1. Маникотти.
Это очень крупные трубочки, обычно рифленые, которые фаршируют самой разнообразной начинкой (морепродуктами, мясом, овощами), а затем запекают, полив традиционным итальянским белым соусом бешамель и присыпав тертым пармезаном. Несмотря на большой размер, маникотти — довольно легкое (и вкусное) блюдо.
2. Букатини.
Букатини — толстые макаронные изделия в виде спагетти с дыркой по центру. Такие трубочки длиной 25–30 см обычно варят 9 минут, а затем подают с масляными соусами, панчеттой (бекон) или гуанчиале, овощами, сыром, яйцами и анчоусами или сардинами.
3. Тальятелле.
Тальятелле — длинные плоские «ленты», которые делают из яиц. Они имеют пористую и грубую текстуру, что делает их идеальными для итальянских сосисок из говядины, телятины, свинины или крольчатины. Еще одна популярная версия тальятелле подается с трюфелями, оливками и овощами.
4. Равиоли.
По традиции, их готовят дома. Это своего рода пельмени. Обычно они имеют квадратную форму, хотя встречаются и круглые, и полукруглые. Вид начинки варьируется в зависимости от региона. В Риме, например, равиоли фаршируют рикоттой, шпинатом, мускатным орехом и черным перцем. В Сардинии их фаршируют рикоттой и тертой коркой лимона.
5. Джемелли.
В переводе с итальянского это название означает «близнецы». Это крученая паста, которую обычно подают с легкими соусами (например, песто), которые остаются на спиральках. Иногда джемелли называют «рога единорога». Это идеальный выбор для салата или различных типов томатных соусов.
6. Фарфалле.
Фарфалле переводится с итальянского как «бабочки», и это один из самых популярных видов пасты. Они могут быть разных размеров, но всегда имеют четкую форму бабочки. Хотя к ним подойдут практически все соусы, лучше всего подавать фарфалле со сливочными и томатными. Фарфалле бывают самыми разными — обычные, томатные, со шпинатом. Обычно разные сорта продаются вместе, в одной упаковке, напоминая по цвету национальный флаг Италии.
7. Феттуччини.
Это название переводится как «маленькие ленточки». Это плоская толстая лапша из яиц и муки. Они похожи на тальятелле, но чуть шире. Особенно популярны в римской кухне. Зачастую феттуччини едят с говядиной или куриным рагу. Однако самым популярным блюдом с этим видом пасты является «Феттуччини Альфредо», которое состоит из феттуччини, пармезана и сливочного масла.
8. Фьори.
Этот вид прессованной пасты с шестью «лепестками», окружающими центр, напоминает цветок. Часто используется с салатами, но также отлично подходит к мясным и рыбным соусам или соусам на основе томатов.
9. Каннеллони.
Переводится как «большой тростник». Это цилиндрический вид пасты, которую обычно подают запеченной с начинкой и политой соусом. Популярные начинки включают в себя шпинат и рикотту или рубленую говядину. Обычно с этой пастой используют томатный соус (снизу) и бешамель (сверху).
10. Диталини.
Диталини напоминают очень короткие макароны в форме маленьких трубочек. Этот вид пасты типичен для сицилийской кухни. Обычно это один из главных ингредиентов салатов, благодаря своему маленькому размеру, однако они также добавляются в супы. В основных блюдах диталини обычно подают с рикоттой и брокколи.
11. Ротини.
Не путайте их с очень похожими внешне фусилли. Ротини — это вид пасты в форме спирали или штопора, если хотите. Благодаря своей уникальной структуре, ротини добавляют блюду больше аромата и вкуса, впитывая в себя больше соуса. Часто их подают с песто, карбонарой или соусами на основе томатов.
12. Лингуине.
Это длинная плоская лапша, шире, чем спагетти, и примерно такая же, как феттуччини. Впервые они появились в Генуе, а подают их с песто или морепродуктами. Обычно лингуине доступны как в варианте из белой муки, так и в цельнозерновом варианте.
13. Конкилье.
Обычно их называют просто «ракушки» из-за их характерной формы. Особенно популярны в Британии. Этот тип пасты может быть самых разных цветов — для их окраски используются натуральные красители, такие как томатный экстракт, чернила кальмара или экстракт шпината.
14. Радиатори.
Радиатори — маленькие короткие макаронные изделия, названные в честь радиаторов. Эта необычная форма должна максимизировать площадь поверхности для лучшего прилипания. Именно благодаря этой форме паста отлично подходит для густых соусов, но ее также можно найти в запеканках, салатах и супах.
15. Пичи.
Это толстая длинная паста, которая впервые появилась в провинции Сиена в Тоскане. Тесто скатывают в толстый плоский лист, нарезают полосками, а затем вручную скатывают в крошечные длинные цилиндры, чуть тоньше обычного карандаша. Пичи подают с разными блюдами, в том числе с чесночно-томатным соусом, грибным соусом, рагу и различным видам мяса.
16. Гарганелли.
Это тип пасты на яичной основе, которая знаменита тем, что ее нужно очень долго готовить. Гарганелли сворачивают в форме трубочек, напоминающих пене. Этот вид пасты типичен для болонской кухни, а также его часто подают с утиным рагу.
17. Вермишель.
В переводе слово «вермишель» означает «маленькие червячки». Это традиционный тип длинной тонкой пасты, похожий на спагетти и хорошо известный всем нашим соотечественникам. Хотя это один из самых традиционных видов итальянской пасты, в некоторых азиатских странах есть свои собственные варианты этого блюда из рисовой муки. Вермишель отлично подходит к морепродуктам.
18. Каватаппи.
Каватаппи — завернутые спиральные трубочки, напоминающие скрученные макароны. Это идеальный выбор для холодного салата, кроме того, этот вид макаронных изделий отлично пойдет как с легкими, так и с плотными соусами.
19. Тортеллини.
Тортеллини впервые появились в итальянском регионе Эмилия. Это кольцеобразные макаронные изделия с начинкой внутри. Обычно их наполняют мясным фаршем (свинина, прошутто), сыром и овощами (шпинатом), а подают с говяжьим или куриным бульоном. Тортеллини — один из самых распространенных видов пасты.
20. Паппарделле.
Это большие и очень широкие макаронные изделия. В сыром виде их ширина составляет 2–3 см и может иметь рифленые края. Паппарделле родом из региона Тоскана и отлично подходят к томатным и мясным соусами, а еще их подают с грибами, пармезаном или рагу.
21. Фузилли Букати.
Как понятно из названия, эта паста представляет собой смесь из пасты фузилли и букатини. От фузилли она получила свою характерную спиральную форму, а от букатини — длину и полый центр. Подходит практически ко всем видам соусов.
22. Лазаньетте.
Конечно, вы знаете лазанью — один из самых популярных видов пасты во всем мире, но мало кто знает, что существует более мелкая версия этого итальянского блюда под названием лазаньетте. Ее можно подавать в двух формах — положив один слой на другой с различными ингредиентами между ними (как в обычной лазанье) или просто выложить на тарелку с другими ингредиентами.
23. Стриньоцци.
Переводится как «шнурки на ботинках». Это длинная тонкая паста, похожая на спагетти, типичная для итальянского региона Умбрия. Пасту делают вручную и обычно подают с черными трюфелями, мясным рагу, грибным или томатным соусом и т.д.
24. Ризони.
Также известная как ризи. Напоминает рис как по форме, так и по размеру. Из-за своего маленького размера обычно подается в кружках, но также отлично комбинируется с салатами и тушеными блюдами. Бывает самых разнообразных вкусов и цветов, например со шпинатом, перцем и сушеными томатами.
25. Паккери.
Этот вид пасты родом из Кампании и Калабрии. Паккери — очень крупные трубочки. Обычно гладкие, но также есть рифленый вариант под названием паккери миллериге. Этот вид макаронных изделий можно подавать с болоньезе и другими соусами или, благодаря их крупному размеру, фаршировать сыром, морепродуктами или мясом и запекать.
Смотрите также: «Пофигизм, инфантильные мужчины, матриархат»: почему россиянка не осталась жить в Италии
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Где в Риме самая вкусная паста: адреса хороших ресторанов в центре города и виды пасты, которые нужно попробовать
Автор книги «Есть. Молиться. Любить» Элизабет Гилберт выбрала столицу Италии для собственных гастрономических изысканий в рамках личной реабилитационной программы после развода. И осталась в полнейшем восторге, плюс с пятерочкой лишних килограммов в области бедер и талии от непрерывного поедания пасты.
Лично мне думается, частично восторги автора книги объясняются тем, что она – американка. Действительно, если сравнивать любую забегаловку Рима со среднестатистическим фастфудом США, то в столице Италии каждое второе заведение – подлинный оплот высокой кухни.
При этом сами итальянцы считают Рим сложным городом в гастрономическом плане. Просто туристов тут слишком много, и это приводит к предсказуемым неприятным последствиям. К примеру, в центре многие заведения специализируются на заранее приготовленной еде, которую лишь слегка подогревают перед подачей. В результате туристу, отправившемуся в ресторан за тарелкой вкусной пасты, могут запросто преподнести разогретое нечто по цене самолета. После подобного обеда невольно сядешь на строгую еду: во-первых, из экономии, а во-вторых, чтобы подлечить расшалившийся желудок.
«Но я не хочу специально ничего искать! Я хочу просто сесть в ресторан в центре города и съесть тарелку вкусной пасты! Неужели это невозможно?» – часто приходится мне слышать от людей, отправившихся в Рим впервые. Конечно, возможно, нужно лишь учесть некоторые особенности столицы Италии.
Наибольшая концентрация туристических ресторанов с несъедобной пастой наблюдается в следующих местах Рима:
1. на улочках, ведущих от фонтана Треви к Пантеону 2. на улицах, отходящих от площади Святого Петра 3. в ресторанах на пьяцца Навона с летними верандами
А вот в окрестностях Кампо-де-Фьори, римском гетто, районе Трастевери и даже близ Испанской лестницы приличные заведения имеются. Если же говорить о типичной римской пасте, то местными хитами считаются карбонара (carbonara), аматричана (amatriciana), а также cacio e pepe (с сыром и перцем) и aglio, olivo e peperoncino (с чесноком, оливковым маслом и красным перцем). Делюсь с вами адресами проверенных мест в центре Вечного города, где эти блюда готовят так, что пальчики оближешь.
ЛУЧШАЯ КАРБОНАРА В ГОРОДЕ
Паста карбонара – один из главных хитов римской кухни. Да, придумали ее соседи из региона Абруццо, но в Вечном городе спагетти с панчеттой, яичными желтками и черным молотым перцем уважают безмерно, хоть и считается, что изначально это блюдо было едой простых угольщиков.
Правильный рецепт карбонары исключает использование сливок – их добавляют как раз в недобросовестных заведениях, специализирующихся на заранее приготовленной пасте. Что особенно приятно, два ресторана Рима с лучшей в мире карбонарой находятся в самом центре Вечного города, а третий – в районе вокзала Термини.
1. Salumeria Roscioli – заведение в двух шагах от Кампо-де-Фьори. Карбонару, что подают здесь, итальянцы окрестили «эталонной», а хозяева ресторана говорят, что их секрет – в использовании лучших продуктов региона Лацио и строгом следовании классическому рецепту.
Адрес Salumeria Roscioli: via dei Giubbonari, 21, телефон для брони столиков +39 06 687 5287
2. Hostaria Romana – семейный ресторанчик в трех минутах ходьбы от пьяццы Барберини, и он неизменно входит в десятку лучших мест мира, где готовят правильную карбонару. Местные жители заведение очень уважают, поэтому столик здесь лучше бронировать заранее по телефону + 39 06 474 5284.
Адрес Hostaria Romana: Via del Boccaccio, 1, телефон для брони столиков +39 06 474 5284
3. Trattoria da Danilo – любимое место итальянских знаменитостей, а также всех временных и постоянных сотрудников киностудии «Чинеччитта», где нынче часто обитается HBO – именно там, к примеру, снимали сериал «Рим». Словом, если хотите не просто отведать отменную карбонару, но и увидеть за соседним столиком самого Паоло Соррентино, то вам сюда. Любят же актеры и режиссеры Trattoria da Danilo не за пафос, а пасту за отменного качества. Расположен ресторан в районе вокзала Термини, ближайшие к нему станции метро Manzoni и Vittorio Emanuele.
Адрес Trattoria da Danilo: Via Petrarca, 13, тел: +39 06 7720 0111
КУДА ОТПРАВЛЯТЬСЯ ЗА БУКАТИНИ АМАТРИЧАНА
Пасту с грудинкой, острым томатным соусом и сыром пекорино знают, конечно, все. В России она присутствует в меню подавляющего большинства итальянских ресторанов, вот только правильную, аутентичную аматричану в Москве обнаружить по-прежнему сложно. К примеру, зачастую у нас ее делают с пенне, а самый популярный римский вариант этого блюда – с пастой букатини, впрочем, иногда вместо них могут использоваться и спагетти.
Если же говорить о сыре, то пармезан, который россияне до введения санкций любили щедро сыпать везде и всюду, в оригинальном рецепте отсутствует. Вместо него используется овечий сыр пекорино. По одной из версий, блюдо изобрели в городе Аматриче, что в 2016 году был практически полностью разрушен землетрясением, а по другой – его рецепт жители Лацио переняли у швейцарцев, а после лишь немного доработали.
Конечно, заказать аматричану можно во всех ресторанах, которые я перечисляла, рассказывая о карбонаре, но имеются в Риме и другие рестораны, где паста с грудинкой и томатным соусом тоже невероятно хороша.
1. Ristorante da Sabatino – семейный ресторан с историей, с 1970 года им управляет сеньор Сабатино Панталоне со своей женой Франкой. Второе название заведения La cave di Sant’Ignazio. Расположено на площади Сант-Иньяцио, и, если заранее по телефону + 39 06 679 7821 забронировать столик на улице, то наслаждаться вы будете не только вкуснейшей пастой, но и видами Рима.
Ресторан – большой, но изрядное количество столов на качестве еды не отражается. Помимо аматричаны тут стоит отведать цветки цукини в кляре – популярную римскую закуску, а также артишоки – еще один гастрономический специалитет Вечного города. К слову, раньше на месте La cave di Sant’Ignazio располагалась первая в Риме пиццерия, где однажды пообедал сам Уинстон Черчиль. Франка и Сабатино об этом помнят, а потому стараются держать марку. Кстати, отличную пиццу тут делают и сегодня.
Адрес Ristorante da Sabatino: Piazza S. Ignazio, 169, тел: + 39 06 679 7821 2
2. Da Sergio – очень простая семейная траттория в двух шагах от Кампо-де-Фьори, где вкусно и душевно. Кухня – домашняя, а нам, как говорится, большего и не надо. Помимо аматричаны здесь стоит заказывать ту же карбонару или ягненка на гриле – еще одно типичное блюдо столицы Италии. Адрес Da Sergio: Vicolo delle Grotte, 27, тел: + 39 06 686 4293 3. Trattoria Da Enzo – еще одна простая и честная траттория, где пасту делают на совесть. Расположена в Трастевере. Порции – огромные, так что не слишком прожорливой парочке на ужин имеет смысл заказать закуски, например, сыры и цветы цукини в кляре да одну тарелку пасты на двоих.
Кстати, к ингредиентам хозяева траттории относятся с трепетом, даже сделали собственную гастрономическую карту Италии, в которой указано, из какой деревни к ним привозят помидоры, а из какой – сыр пекорино.
Адрес Trattoria Da Enzo: Via dei Vascellari, 29, тел: +39 06 581 2260
ГДЕ ЕСТЬ ПАСТУ С СЫРОМ И ПЕРЦЕМ ИЛИ С ЧЕСНОКОМ И КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ
Последние два вида традиционной римской пасты звучных имен не имеют. В меню они обычно обозначаются следующим образом: cacio e pepe (с сыром и перцем) и aglio, olivo e peperoncino (с чесноком, оливковым маслом и красным перцем). Любопытно, что первую разновидность сегодня чаще всего готовят со спагетти, хотя в прошлом для нее использовалась дешевая вермишель.
На фото: паста с сыром и перцем
Оба блюда – прекрасная иллюстрация того, что по своей сути римская кухня – это еда бедняков: простая, сытная и незамысловатая. И тут невольно хочется заметить, что итальянцы – подлинные гении гастрономии! Сумели ведь изобрести элементарные, но при этом настолько вкусные блюда, что сегодня по ним сходят с ума гурманы всего мира.
На фото: с чесноком, оливками и красным перцем
1. Roma Sparita – снова заведение в Трастевере и опять семейное. Внутри – обои в полосочку, зато в саду ресторана прелесть, как чудесно: примерно в таких декорациях ужинали персонажи Орнеллы Мути и Челентано в фильме «Безумно влюбленный». Пасту тут готовят на ура, а cacio e pepe шефу удаются особенно. Кроме того, рекомендую попробовать местные артишоки на гриле: они как раз такие, какими должны быть.
Адрес Roma Sparita: Piazza di Santa Cecilia, 24, тел: +39 06 580 0757
2. Sora Margherita – длительное время заведение имело статус «места для своих». Внутрь попадали лишь знакомые, цены были крайне низкими, а официанты не могли объясниться ни на каком языке, кроме итальянского. Теперь туристов сюда тоже пускают, в меню помимо карбонары и матричаны (да-да, так и написано, без «а» – «мatriciana») имеются разнообразные разновидности простой римской пасты: с перцем, фаршем, оливками и прочими заправками. Если же говорить о ее типах, то здесь все primi piatti делают с фетучини или аньолотти (фаршированной пастой квадратной формы).
Словом, тот самый случай, когда можно пообедать «как в гостях у итальянской бабушки». Опознать заведение легко по толпе местных на входе – цены в Sora Margherita по-прежнему ниже, чем в среднем по Риму.
Адрес Sora Margherita: Piazza delle Cinque Scole, 30, тел: +39 06 687 4216
Канал создательницы сайта Юлии Малковой, а также анонсов, новостей и личных заметок в мессенджере Telegram
Понравился материал? Присоединяйтесь к нам на фейсбук
Поделиться с друзьями
Юлия Малкова — Юлия Малкова — основатель проекта trip-point.ru. В прошлом главный редактор интернет-проекта elle.ru и главный редактор сайта cosmo.ru. Рассказываю о путешествиях для собственного удовольствия и удовольствия читателей. Если вы являетесь представителем отелей, офиса по туризму, но мы не знакомы, со мной можно связаться по емейл: [email protected]
Вам также может понравиться
prevnext
с нами в pinterest
Фундучно-шоколадная паста с изомальтом с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»
БЗМЖ Без заменителя молочных жиров
Очень вкусная паста. Нравится, что нет «сахарного» сахара, при этом свойства знакомых очень неполезных шоколадных паст) Немного удивилась наличию сухого молока в составе, обычно такие пасты делают без молока и молочных продуктов. То есть отказавшимся от молока паста не подойдёт. И, на сколько я знаю, не рекомендуется беременным изомальт. Из претензий — после открытия баночки маленькая стружка от жестяной крышки падает в пасту. Но я не сразу вытащила. В остальном — вкусно, приятно, на горячих оладьях классно растекается. Когда захочется шоколадной пасты без классического сахара — буду брать эту пасту!
609,9
ккал
8,8
Белки (г)
45,5
Жиры (г)
41,3
Углеводы (г)
Пищевая ценность на 100 грамм
Состав: ядра ореха фундука обжаренные, подсластитель — изомальт, какао тертое, какао-масло, молоко сухое обезжиренное Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Годен: 9 месяцев
Вес: 150 г
ВКУСНЕЙШАЯ ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА
Шоколадная (десертная) паста «chocopone» оптом.
ОЧЕНЬ МНОГО ШОКОЛАДА ПО ОЧЕНЬ СЛАДКОЙ ЦЕНЕ.
Вкуснейшая шоколадная паста @Chocopone на сегодняшний день стала Мафией среди шоколадной пасты!
⠀ По вкусу Chocopone очень похож на широко разрекламированный и всеми известным бренд NUTELLA, а стоимость – доступнее в несколько раз.
⠀ Chocopone на данный момент, одна из лучших паст, обгоняет конкурентов по вкусу и цене!
⠀ Мы становимся вкуснее и лидируем среди многих паст, которые уже давно на рынке.
Паста десертная – готовый к употреблению продукт. Используется в хлебопекарном и кондитерском производстве в качестве начинки для изготовления рулетов, бисквитов, булочек, эклеров, круассанов, слоеных и песочных изделий, для изготовления маффинов, кексов, капкейков.
Ассортимент изделий включает какао содержащие, молочные, термостабильные пасты. Пасты различаются по цвету, вкусу, аромату, ингредиентному составу.
В наличии есть много разных видов пасты:
* С фундуком (молочная)
* Какао-крем Люкс (хит продаж)
* Кокосовая со вкусом Рафаэлло и сгущенки.
* Банановая
* Какао со вкусом орехов
и др…
Возможно сочетание с другими пищевыми продуктами (масло сливочное, сливки растительные, молоко сгущенное и др.) для получения начинки с другими вкусовыми и консистентными свойствами.
Мы предлагаем Вам очень вкусную начинку к вашим уже очень вкусным изделиям.
Почему для Вас это выгодно:
1. Очень приятные цены.
2. Все что вам нужно сделать – это добавить уже к вашим вкусным изделиям свою изюминку.
3. Повышает спрос. Попробовав один раз наши пасты – вы будете добавлять их куда только можно.=)
4. Вы получаете гарантии. За сроки и качество мы несем перед Вами персональную ответственность.
5. Мы уже сотрудничаем с кафе и ресторанами, кондитерскими, пекарнями, которые очень довольны качеством шоколадной пасты «CHOCOPONE».
6. В нашем Инстаграмм @chocopone можете почитать наши отзывы.
Продукция поставляется в ведрах от 0,5 кг,6 кг и 20 кг.
Позвоните нам по номеру телефона: +375 29 3212884 или напишите на Viber, WhatsApp, Telegram и мы обсудим с вами все нюансы.
15. Когда Вам понадобится помощь, мы всегда рядом.
Морепродукты – неотъемлемая часть средиземноморской кухни. Они не только придают блюдам народов этих широт особый, изысканный вкус, но и насыщают организм массой полезных витаминов и микроэлементов. Италия же, тоже принадлежащая к числу приморских стран, никогда не упускает возможности показать всему миру, что их кухня – лучшее, что только есть в мире для гурманов. Не последнюю роль в этом устоявшемся мнении как раз таки играют морепродукты. В этой статье мы приобщимся к изыскам итальянских блюд и приготовим для вас превосходную пасту с креветками.
Для неё нам понадобятся:
·150 грамм пасты
·20-25 креветок
·300 грамм помидоров черри
·3 зубчика чеснока
·половина красной луковицы
·половина чайной ложки бальзамического уксуса
·оливковое масло
Большинство этих натуральных компонентов вы можете купить прямо здесь, в интернет магазине, или же найти самостоятельно – но в таком случае вам нужно опасаться подделок и химии. Кроме того, вам понадобятся специи, если вы – любитель «остренького». Это может быть просто соль и перец, или некоторые другие натуральные приправы.
Готовим пасту
Приготовление данного блюда начинается с самой пасты. Выложите эти длинные макаронины вдоль стенок кастрюли вертикально. По мере того, как снизу они начнут размокать, проталкивайте их дальше – до тех пор, пока под водой не скроется все до последнего «прутика». Будьте осторожны – не сломайте хрупкую пасту чрезмерным усилием. Каждая пачка с натуральной пастой маркируется производителем – на ней указано, сколько нужно её варить до полной готовности. Просто следуйте этим инструкциям.
Пока наша итальянская лапша плавает в кастрюльке, можно заняться готовкой другой составляющей нашего блюда. Нам понадобятся заранее подготовленные и вымытые помидоры черри. Ничего больше с ними делать не нужно – разогрейте сковородку и бросайте их на горячее масло целиком, как показано на фото. Держать их так нужно до того момента, как у помидорчиков начнет лопаться шкурка. Проявляйте также осторожность, помешивая и переворачивая их – горячее масло от лопнувшей шкурки может обжечь вам руки.
Пришло время заняться луком и чесноком. Их мы режем и отправляем на сковороду вслед за помидорами. Туда же выливаем бальзамический уксус и бросаем специи. Все это должно жариться на сковороде до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным. Когда это произойдет, вам нужно будет добавить очищенные и вымытые креветки к остальным продуктам и тушить это все до тех пор, пока креветки не покроются румяной корочкой.
За это время паста уже должна быть готовой – отбрасываем её на дуршлаг, промываем в теплой проточной воде и добавляем ко всем тем продуктам, которые томятся у нас на сковородке. Уже почти все готово – вам осталось подержать сковороду на огне ещё три минуты, регулярно помешивая нашу пасту и другие компоненты.
Паста – блюдо, которое неизменно подают горячим. Если вы хотите сделать и вовсе как настоящий итальянец – можно даже слегка подогреть тарелку перед сервировкой. Украсьте тарелку листочками зелени и наслаждайтесь божественным вкусом у себя дома.
Паста с анчоусами – Weekend – Коммерсантъ
Шел проливной дождь, какой бывает в Венеции совсем ранней весной. Мы с мужем спрятались под не слишком спасающей от порывов мокрого ветра крышей террасы отеля Monaco. Официант настоятельно предлагал столик внутри, но нам хотелось оставаться на «палубе», чтобы сквозь туман смотреть на базилику Санта-Мария-делла-Салюте и тающие силуэты островов Сан-Джорджо и Джудекка. Только нужно было съесть что-то сытное и обжигающе горячее. Место туристическое и особых изысков мы не ждали. Решили взять какую-нибудь пасту (в Венеции ее почти везде готовят неплохо) — в меню взгляд сразу упал на строчку «спагетти из цельнозерновой муки с анчоусами». Я попросила — официант стал отговаривать: мол, эта паста специфическая, соленая, иностранцы, особенно русские, ее всегда возвращают. Мы пообещали, что не откажемся, даже если не понравится.
Паста оказалась божественной. Сероватой, плотной и чуть шершавой с пронзительным вкусом, но совсем не рыбным. Это было шесть лет назад — с тех пор я помешалась на анчоусах. Очень люблю свежие, до хруста зажаренные в оливковом масле,— такие можно поесть в любом порту Страны Басков. Но главное волшебство не в них, а в соленых, консервированных в оливковом масле. У нас их сейчас купить непросто, но в интернет-магазинах найти можно — я их всегда беру впрок и ставлю в стенной шкаф. Они — секретный ингредиент многих прекрасных блюд. Чтобы его получить в большинстве случаев нужно сделать простейшую манипуляцию: вынуть из баночки несколько (6–10) филе, грубо измельчить, бросить на маленькую сковородку, залить свежим (не тем, в котором рыбки хранились) оливковым маслом и поставить на средний огонь. Через несколько минут ленивого помешивания анчоусы полностью растворятся — и на дне сковородки появится вкуснейшая паста. Тая в масле, маленькие морские рыбки превращаются в какую-то другую, абсолютно умамную декадентскую субстанцию. Ее можно сделать еще более сногсшибательной, если вместе с анчоусами бросить в масло 4–5 зубчиков запеченного чеснока (со свежим паста получится более резкой). В Провансе на основе этой пикантной анчоусно-чесночной кашицы готовят анчоаду: постоянно взбивая (венчиком или ручным миксером), в нее, как в майонез, добавляют еще оливковое масло, пока не получится пышный густой соус. Его можно просто намазать на хрустящий тост, а сверху водрузить вареное яйцо, или ломтики спелого помидора, или огурца — и вот вам чудесная закуска к холодному сухому белому. Подсушенный хлеб, намазанный анчоадой, особенно хорош с мясным тартаром, даже когда он из не особо выразительной говядины. А если вы к анчоусно-чесночной пасте прямо на сковородку добавите истолченные сухари, перемешаете и еще немного обжарите (хлебные крошки должны достичь золотисто-коричневого цвета), у вас получится чудесная посыпка для салатов, особенно зимних — с горьковатыми листьями цикория, эндивия или радиккьо, с редисом или дайконом, с цветной капустой или брокколи. Хрустящая и маслянистая солоноватая крошка оттеняет и смягчает резкие и даже агрессивные овощные вкусы.
Уже давно гости восхищаются моей томленой бараниной — в ее соусе все тот же секретный ингредиент: чесночно-анчоусная паста подчеркивает сладость мяса и усиливает его вкус, добавляя сложные ноты. В абсолютно гладком, богатом и наркотически вкусном мясном соусе еще никто и никогда не распознал присутствие рыбы. С недавних пор анчоусы помогают мне сделать невероятную жареную курицу. Я смешиваю граммов шестьдесят мягкого сливочного масла, пару зубчиков измельченного чеснока и штучек восемь-десять мелко порубленных соленых рыбок. Этой сливочно-анчоусной пастой я промазываю курицу внутри, снаружи и даже под кожей — потом жарю, как обычно: полчаса на высокой температуре (210 градусов) для хрустящей корочки и столько же на низкой (175 градусов), чтобы птица дошла, оставшись нежной и сочной. Но все же начните осваивать волшебную силу маленьких соленых рыбок с пасты. Например, анчоусно-томатной. Это совсем просто и недорого. К тому же, когда анчоусы плавятся в масле, куда добавлены помидоры и щепотка сахара, появляется еще одна поразительная нота — карамельная. Конечно, лучше всего эта паста получается со спелыми сладкими грунтовыми томатами, но не подведут и качественные консервированные. Пасту советую покупать цельнозерновую — пенне, ригатони или букатини.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Одновременно разогрейте на среднем огне в просторной глубокой сковородке оливковое масло. Выложите очень тонко нарезанные красный лук с чесноком, приправьте солью и щепоткой красного перца — томите, помешивая, чтобы овощи размягчились, но почти не подрумянились. Подкиньте к ним нарезанные анчоусы и разминайте их лопаткой, пока они не растают. Добавьте томатную пасту и чуток сахара — готовьте, помешивая, чуть больше минуты (она должна потемнеть и карамелизироваться). Теперь можно выкладывать нарезанные томаты и томить, пока весь соус не загустеет. Посолите и поперчите его по вкусу (этот соус я делаю заранее в больших количествах и храню в морозилке). Тем временем приготовьте макароны в уверенно кипящей воде (варите на пару минут меньше, чем указано на упаковке). Слейте, оставив в кастрюле немного соленого кипятка (около стакана). Добавьте почти готовую пасту вместе с половиной зарезервированной воды на сковородку со слабо булькающим томатно-анчоусным соусом, хорошо перемешайте и томите все вместе еще пару минут. Щедро посыпьте натертым сыром, лучше пармезанским, и подавайте. Если не найдете настоящего пармезана, вмешайте в блюдо немного рикотты — ее российский аналог вполне приемлем.
У этой пасты есть еще одно грандиозное достоинство: она абсолютно универсальна. По желанию и сезону в нее можно добавлять любую зелень, печеные баклажаны и перцы, брокколи, цуккини, грибы, шпинат, мясной фарш — все пропитается волшебным чесночно-анчоусным соусом и достигнет вершины вкуса. Я же вам говорю: анчоусы на кухне — это настоящая звезда!
1 Паста (пенне, ригатони или букатини) (350 г)
2 Красный лук (1 маленькая луковица)
3 Чеснок (3–4 зубчика)
4 Филе соленых анчоусов (в оливковом масле) (5–6 штук)
5 Томатная паста (2 столовые ложки)
6 Консервированные томаты без кожи (800 г)
7 Соль, острый красный перец, сахар, оливковое масло, тертый пармезан
chekalova. ru
Вкуснейшая паста «Капрезе» в сковороде: плшаговый рецепт на фото
Аппетитные макароны с сыром моцарелла, помидорами, шпинатом, приготовленные с добавлением молока и приправленные базиликом — именно за такие фантастически вкусные блюда мы и любим Италию!
Ингредиенты
450 гр
Макароны
50 гр
Масло сливочное
30 гр
Мука
850 мл
Молоко
0. 25 чайной ложки
Паприка
1 чайная ложка
Перец черный
1 чайная ложка
Соль
100 гр
Шпинат
400 гр
Сыр моцарелла
200 гр — по желанию
3 шт. Помидор
3 ст. ложки
Базилик
Видео-инструкция Поделиться
Рецепт невероятно вкусной пасты с сыром моцарелла и помидорами
(Всего просмотрено 4 381 раз, 8 просмотров сегодня)
Пошаговое приготовление
Приготовьте макароны и разогрейте масло, добавьте муку
Разогрейте духовку до 180 ° C. Сварите 450 гр макарон. Слейте воду и пересыпьте макароны в большую миску. В большой чугунной сковороде расплавьте 50 гр сливочного масла на медленном огне до образования пены. Добавьте 30 гр муки и перемешивайте около 2 минут.
Добавьте молоко, паприку, перец и соль
Постепенно добавляйте 850 мл молока и готовьте, пока соус не загустеет, около 4 минут. Приправьте 0.25 чайной ложки паприки, 1 чайной ложкой черного перца и 1 чайной ложкой соли.
Добавьте сыр, шпинат и макароны
Добавьте 150 гр измельченного сыра моцарелла и перемешайте до полного расплавления. Введите 100 гр шпината и снова перемешайте. Добавьте приготовленные макароны. Перемешайте.
Добавьте оставшийся сыр, помидоры, запеките и подайте блюдо
Равномерно высыпьте 50 гр измельченного сыра моцарелла, а затем сверху выложите нарезанные дольки 200 гр сыра моцарелла (необязательно). Поверх сыра выложите колечки из трёх больших помидоров. Поставьте сковороду в духовку и выпекайте до коричневого оттенка, около 25 минут. Посыпьте 3 ст. ложками базилика и подайте блюдо.
Marrys
Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!
Отзывы о рецептах
Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
Войти, чтобы написать отзыв
75+ Easy Pasta Recipes — Лучшие рецепты и блюда пасты
Этан Калабрезе
Не позволяйте сложным рецептам стоять на пути вам и углеводам. Эти простые блюда из пасты сделают ужин без стресса и достаточно вкусны, чтобы вы остались довольны остатками еды. От классических блюд, таких как курица Альфредо и спагетти в мультиварке, до готовых блюд, таких как лазанья с равиоли, здесь каждый найдет что-то для себя.
Ищете чем насладиться после этих восхитительных паст? Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых десертов.
Просмотр галереи 78 Фото
1 из 78
Запеченная паста фета
Это блюдо стало вирусным не просто так — это ОТЛИЧНОЕ блюдо.
Получите рецепт в Делише.
2 из 78
Домашняя паста
Приготовление теста для макарон с нуля не должно быть страшным.Это super simple и конечный результат A +.
Получите рецепт в Делише.
3 из 78
Спагетти с фрикадельками
Если вы сделаете тефтели и соус сами, это станет еще лучше.
Получите рецепт в Делише.
4 из 78
Креветки Феттучини Альфредо
Пропустите итальянский ресторан и сделайте это вместо него.
Получите рецепт в Делише.
5 из 78
Пенне Алла Водка
Реальная история: Это лучший соус для водки, который пробовала команда Delish.
Получите рецепт в Делише.
6 из 78
Легкая Паста Карбонара
Лучшее для тех, кто жаждет комфортной еды.
Получите рецепт в Делише.
7 из 78
Легкая домашняя маринара
Не забывайте использовать целые помидоры!
Получите рецепт в Делише.
8 из 78
Запеченные спагетти
Ничто не сравнится с большой порцией спагетти.
Получите рецепт в Делише.
9 из 78
Спагетти в мультиварке
Никогда больше не варить макароны.
Получите рецепт в Делише.
10 из 78
Запеченный Мостаччоли
По сути, более простая лазанья, приготовленная из пенне.
Получите рецепт в Делише.
11 из 78
Картофельные ньокки Cacio e Pepe
Gnocchi cacio e pepe-style — это абсолютная мечта.
Получите рецепт в Делише.
12 из 78
Рагу из говядины
Еще пармезан, пожалуйста!
Получите рецепт в Делише.
13 из 78
Гуляш
Это сырное блюдо нужно тебе в жизни.
Получите рецепт в Делише.
14 из 78
Паста Помидор
Свежие ингредиенты. Пармезан по вкусу, да.
Получите рецепт в Делише.
15 из 78
Орекьетте с брокколи Рабе
Соус напоминает cacio e pepe, так что знайте, что это хорошо.
Получите рецепт в Делише.
16 из 78
Chili Mac & Cheese
Смешивание двух блюд классической кухни.
Получите рецепт в Делише.
17 из 78
Паста с копченым лососем
Действительно самые простые и быстрые макаронные изделия, которые мы когда-либо делали.
Получите рецепт в Делише.
18 из 78
Cacio e Pepe
Сыр + перец = идеальная паста.
Получите рецепт в Делише.
19 из 78
Паста с кинзой и лаймом с креветками
Tex Mex, встречайте итальянскую кухню.
Получите рецепт в Делише.
20 из 78
Лимонная паста с рикоттой
Пейте сыр, пожалуйста.
Получите рецепт в Делише.
21 из 78
Паста Путтанеска
В вкусовом отделе определенно нет недостатка.
Получите рецепт в Делише.
22 из 78
Идеальная лапша с маслом
Простое блюдо, из которого мы никогда не росли.
Получите рецепт в Делише.
23 из 78
Феттучини Альфредо
Основной рецепт, который вы должны знать как свои пять пальцев.
Получите рецепт в Делише.
24 из 78
Роллы с лазаньей
Индивидуальные лазаньи в пути.
Получите рецепт в Делише.
25 из 78
5-сыр Зити Аль Форно
Может быть лучше, чем Olive Garden …
Получите рецепт от Delish.
26 из 78
Паста Фаджиоли
Этот сытный итальянский продукт готовится в кратчайшие сроки.
Получите рецепт в Делише.
27 из 78
Идеальная курица Альфредо
Это самый простой и самый сливочный куриный альфредо, который вы когда-либо делали.
Получите рецепт в Делише.
28 из 78
Запеченные креветки с соусом из креветок
Для наилучшего результата подавать с хрустящим хлебом.
Получите рецепт в Делише.
29 из 78
Равиоли Лазанья
Итальянская ночь лучше, когда сочетаются две ваши любимые пасты.
Получите рецепт в Делише.
30 из 78
Спагетти с чесноком
Вы только посмотрите на этот водоворот.
Получите рецепт в Делише.
Реклама — продолжить чтение ниже
Майкл Ла Корте
Редактор рецептов
Майкл Ла Корте — редактор рецептов в Delish, где он освещает тенденции в области питания.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
25 простых рецептов пасты: вкусно и просто
Если вы любите пасту, эти 25 простых рецептов пасты — именно то, что вам нужно. Здесь вы найдете всевозможные вкусные идеи для пасты: фетучини, спагетти, пенне, лазанья, домашние равиоли и рецепты тортеллини.Вы найдете множество вариантов на выбор, которые помогут вам спланировать ужин в будние или выходные дни. Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, по крайней мере, половина из этих простых рецептов макарон были протестированы с макаронами из коричневого риса без глютена, и они отлично сработали!
1. Паста с курицей и моцареллой с вялеными помидорами — простой рецепт пасты, в котором используются основные ингредиенты, такие как курица, вяленые помидоры, базилик, сыр Моцарелла.
2. Сливочная паста с креветками и грибами — это один из лучших и простых рецептов пасты для наслаждения морепродуктами!
3. Паста с креветками, помидорами и шпинатом в чесночно-масляном соусе — один из моих любимых легких рецептов пасты!
4. Паста с чесночными грибами — так просто и вкусно!
5. Острая паста с креветками в чесночно-томатно-кремовом соусе — в этом восхитительном рецепте сочетаются специи, морепродукты, паста пенне и помидоры в одном блюде!
6. Паста из цуккини и чеснока с пармезаном
7. Паста с курицей и беконом со шпинатом и помидорами в сливочно-чесночном соусе — это один из лучших простых рецептов пасты с курицей, которые я когда-либо делал! Много овощей, курицы и бекона — и все это смешано в восхитительном сливочном домашнем соусе альфредо.
8. Феттучини Альфредо с курицей, брокколи и беконом. Это простое блюдо из макарон включает в себя все мои любимые ингредиенты: сливочную брокколи, бекон, куриную грудку — все вместе в восхитительном сливочном соусе из пармезана.
9. Паста из куриных спагетти со шпинатом и помидорами — простой и вкусный способ приготовить спагетти со свежими овощами!
10. Кремовый тортеллини с сыром Азиаго и чесноком — это легкое блюдо тортеллини превзойдет многие рецепты пасты своей простотой и вкусностью!
11.Паста с курицей и грибами со сливочным соусом Песто и вялеными помидорами
12. Паста с креветками в восхитительном сливочно-сливочном соусе из моцареллы — один из лучших легких рецептов пасты с креветками!
13. Паста Альфредо с креветками и чесноком
14. Макароны и сыр с колбасой и болгарским перцем, тушеные в соусе маринара и сливках
15. Домашний сливочный соус для спагетти с четырьмя сырами и чесноком — пусть вас не обманет этот простой рецепт пасты — он настолько хорош, что вы не сможете перестать его есть! Кроме того, это удивительное блюдо из пасты отлично сочетается с жареной курицей и другим мясом на гриле!
16.Мускатная тыква и шпинатная лазанья — это блюдо из пасты получило так много хороших отзывов. Это определенно один из лучших рецептов пасты, который я когда-либо готовил. Это легко, но, как и в случае с любым рецептом лазаньи, на приготовление лазаньи уходит немного больше времени, чем на, скажем, обычную куриную пасту.
17. Легкая паста карбонара — идеальное блюдо на будний вечер
18. Паста из вяленых помидоров и грибов в чесночно-базиликовом соусе. Если вы ищете легкие рецепты пасты без мяса — это супер вкусно!
19.Сливочно-грибная паста с карамелизованным луком и шпинатом — еще один отличный вариант для легких рецептов пасты без мяса.
20. Easy Fettuccine Альфредо
21. Легкие домашние макароны с сыром — один из лучших рецептов макарон с сыром
22. Макароны и сыр с беконом и карамелизированным луком — одна из лучших идей рецептов пасты для взрослой версии макарон с сыром
23. Паста с курицей и пармезаном в чесночно-томатном соусе
24.Легкий соус маринара
25. Фаршированные макароны из ракушек маникотти с начинкой из сыра рикотта и шпината
Подпишитесь на Джулию в Pinterest и Facebook, чтобы получать больше рецептов и идей ужина для еженедельного планирования еды!
Лучшие рецепты пасты — Ложка, вилка, бекон
, автор Jenny Park · Опубликовано: · Изменено:
Углеводы — это наш язык любви, и рецепты пасты для нас очень популярны в категории вкусных углеводов.Мы составили для всех вас главный список наших любимых и самых вкусных рецептов пасты!
У нас есть все: от быстрых и простых рецептов макаронных изделий до рецептов салатов из макаронных изделий, домашних макаронных изделий, фаршированных макаронных изделий, веганских макаронных изделий, запеченных макаронных изделий — мы даже добавили несколько рецептов лапши для хорошей меры! Мы здесь, чтобы удовлетворить все ваши пристрастия к пасте!
Быстрые и простые рецепты пасты
Наш Cacio e Pepe простой, вкусный и в целом понравится публике! Это идеальный рецепт пасты в будние дни, чтобы держать его в заднем кармане.
Рецепт Альфредо Феттучини с коричневым маслом
Читать далее
Капеллини с чесноком, лимоном и пармезаном
Читать далее
Мы любим эту палочку к ребрам Бефстроганов! Это насыщенное и сливочное совершенство!
Капеллини с крем-соусом из копченого лосося
Читать далее
Вкусная запеченная паста
Наши роллы с лазаньей — одно из наших любимых блюд из замороженных продуктов! Ничто не делает нас более счастливыми, чем поднос с этим, спрятанный в морозильной камере.
Запеченные зити напоминают нам о детстве. Возвращение домой из школы на большом подносе с этой необычно сырной, очень пикантной запеченной пастой всегда было лучшим!
Паста Карбонара Пирог — еще один фаворит! Все вкусные компоненты карбонары в спагетти-пироге, да, пожалуйста!
Запеченные колбасы из индейки и фаршированные маскарпоне ракушки
Читать далее
Рецепты пасты с морепродуктами? Мы получили их!
Лингвини из креветок с чесноком и шафрановым кремом
Читать далее
Лингвини из гребешка в обжаренном сливочном соусе
Читать далее
Наша Карбонара из морепродуктов — это когда вы хотите чего-то свежего и декадентского.Он наполнен множеством вкусных морепродуктов и не разочарует!
Эта паста с лобстером и кукурузой просто восхитительна! Он яркий, насыщенный и идеально подходит для особого случая!
Паста из лобстера и кукурузы в сливочном соусе из белого вина и эстрагона
Читать далее
Seafood Fideua — немного менее известный кузен паэльи. В этом семейном рецепте пасты вместо риса используются кусочки тонких спагетти!
Обжаренные в сливочном масле гребешки с лимоном Орзо
Читать далее
Все макаронные изделия с начинкой, которые вы можете пожелать — прямо здесь!
Карамель из душистого горошка с хрустящим прошутто
Читать далее
Нам очень нравятся эти сливочные равиоли с креветками и кукурузой! Использование оберток wonton вместо свежих макарон — это наш небольшой способ быстрого доступа, и результаты вас приятно удивят!
Призываем всех любителей грибов! Наша Меццалуна из лесных грибов для вас! Мы думаем, что эта насыщенная и землистая паста просто идеальна.
Mezzaluna из лесных грибов с чесночно-масляным соусом
Читать далее
Карамелизированные фиокки из яблок и трав с крем-соусом из горгонзолы
Читать далее
Равиоли, фаршированные куриным мясом и эстрагоном, фаршированные желтком
Читать далее
Что-то для всей семьи
Один из наших самых популярных рецептов пасты — ролл-ап с курицей и лазаньей Альфредо, и мы понимаем почему! Это восхитительный семейный обед, который легко приготовить и так хорошо заморозить!
Эти милые чашки для лазаньи тоже понравятся публике! Детям нравится иметь собственную чашку для лазаньи, в которую можно нырнуть, а родителям нравится смотреть, как их дети поедают их!
Куриный тетраццини — это классическая комфортная еда, и мы все о ней! Все будут в восторге, увидев это на столе, с тертым цыпленком и сладким горошком!
Всем в семье понравится простой вкус нашего пирога с пастой Cacio e Pepe. Бросьте салат в сторону и закончите день!
Taco Pasta Skillet — любимец всей семьи! Все вкусы тако из говяжьего фарша подаются на сковороде с причудливой пастой каватаппи!
Мы — большой суп для любителей обедать, и нет ничего более утешительного, чем этот суп тортеллини.
Паста с нуля? Ты понял!
Мы любим свежую пасту, и приготовить домашнюю пасту самостоятельно не только проще, чем вы думаете, но и очень приятно! Мы даже включили инструкции по сушке, чтобы у вас всегда была домашняя паста в кладовой.
Домашнее тесто для макарон (с вариациями)
Читать далее
Если вы любите свежую пасту, вам понравится наш Herb Laced Pappardelle! Берем наш любимый рецепт домашней пасты и выдавливаем между слоями зелень. Звучит сложно, но мы обещаем, что это совсем не так!
Паппарделле с пряностями в легком орехово-кремовом соусе
Читать далее
Mac and Cheese, Please!
Макароны с сыром Карбонара, запеченные в сливках
Читать далее
Обычно мы не любители сыра, макаронных изделий и сыра, но наши макароны и сыр Taleggio полностью оправдывают потраченные деньги!
Макароны и сыр Таледжио с масляными крекерами
Читать далее
Мы превратили одну из наших любимых закусок, Elote, в запеченный Elote Mac and Cheese, чтобы умереть за макароны с сыром.
Запеченные макароны и сыр из шпината и артишока
Читать далее
Рецепты салатов из пасты
Loaded Farfalle Pasta Salad — это то, из чего состоят мечты о пикнике. Al dente farfalle, смешанный с дольками сочных помидоров, свежими шариками моцареллы, сливочными кубиками авокадо и свежими листьями базилика — это идеальный рецепт весеннего и летнего салата из пасты!
Давай не забудем рецепты лапши, ммк?
Мы оба, наверное, могли бы есть эту чесночную лапшу каждый день.Сказать, что это менее чем 30-минутное блюдо вызывает привыкание, было бы большим преуменьшением.
Наша лапша соба с креветками — лучший обед в дороге. Слегка жевательная лапша соба обжаривается в соусе из арахисового масла и завершается сливочным эдамаме и хрустящим измельченным арахисом.
Мы не можем насытиться этим рецептом Чаджангмён. Все пикантные вкусы умами, о которых вы только можете мечтать, — это одна из лучших готовых еды на вынос.
Jajangmyeon (Лапша с соусом из черной фасоли)
Читать далее
Кто не любит хороший чау-мейн, я прав? Наша версия упрощает задачу и позволяет приготовить отличное блюдо, которое можно подавать с множеством разных вещей!
В нашей Сингапурской лапше так много всего происходит, и нам это нравится.От яркого вкуса карри до сладкого обжаренного болгарского перца и пухлых креветок — это блюдо из лапши станет настоящим раем для ваших вкусовых рецепторов.
Веганские варианты? Мы вас прикрыли!
Сливочные веганские спагетти и фрикадельки с красным перцем
Читать далее
Веганские феттучини с жареным чесноком Альфредо
Читать далее
Фарфалле со сливочно-белой фасолью и соусом из жареного чеснока
Читать далее
Эти 15 простых рецептов макарон — быстрые, легкие и вкусные
Мы всегда охотимся за легкими и вкусными рецептами, чтобы упростить планирование еды.Я не уверен насчет вас, но с детьми в доме, повышенными температурами и периодической нехваткой продуктов, макаронные изделия всегда нужны. Поэтому в последнее время мы подбирали по-настоящему вкусные и простые рецепты пасты, чтобы оживить наш обычный распорядок дня за ужином.
Не поймите меня неправильно, я возьму тарелку макарон с сыром в любой день недели, но, как говорится, разнообразие — это специя жизни! В наши дни есть так много замечательных рецептов пасты, которые являются неожиданными и ароматными, но при этом не слишком сложными.И есть что-то настолько приятное в том, чтобы закончить день тарелкой, полной макарон, и, к счастью, это идеальный холст для празднования ярких сезонных продуктов. Мало что может быть так восхитительно, как разноцветные летние продукты, и мы хотим воспользоваться всеми преимуществами.
Сегодня мы собрали 15 наших любимых простых рецептов пасты — все с менее чем 10 ингредиентами. Прокрутите страницу и дайте нам знать в комментариях, пробовали ли вы их или есть ли что-то, что можно порекомендовать.
1 из 15
Один из наших фаворитов, Джошуа Макфадден, создал это великолепное ярко-зеленое блюдо, используя свой знаменитый песто из капусты и пасту из цельной пшеницы.Вы не ошибетесь с пастой песто, и эта версия с капустой настолько же полезна, насколько и вкусна.
2 из 15
Еда, которая не может быть проще и вкуснее, когда вы хотите дома пасту, но не слишком жарко на кухне. Просто бросьте все в кастрюлю и наслаждайтесь!
3 из 15
Самый простой веганский ризотто с обжаренным луком-шалотом и карамелизированными грибами шиитаке. Сытный, ароматный и невероятно вкусный. Ризотто считается прилегающим к пасте, верно? Это слишком хороший рецепт, чтобы отказаться от него!
4 из 15
Вегетарианская миска без глютена и , вы даже не поверите, что этот соус альфредо сделан из кешью вместо сливок.И это идеальный способ использовать кабачки, полюбившиеся летом. Используйте их в качестве основы для лапши или добавляйте в свою любимую пасту.
5 из 15
Это роскошное блюдо обманчиво простое. Целый лимон — идеальная пикантная фольга для коричневого масла и пармезана. Ням.
6 из 15
Помидоры, свежий чили и яркий пунш лимона… нужно ли говорить больше? Странная нехватка букатини может потребовать замены пасты, но это все равно почти идеальное блюдо.
7 из 15
Получите зелень самым увлекательным способом. Вы даже не представляете, сколько капусты съели с этой очень вкусной и очень сырной пастой.
8 из 15
Если и есть один кулинарный урок, который я извлек из поездки в Тоскану, это то, что самые простые блюда часто оказываются лучшими. Этот не исключение. Разве это не великолепно?
9 из 15
Неожиданный рифф на Shrimp Saganaki. Рекомендуются помидоры Сан-Марцано, поэтому обязательно добавьте их в свой следующий список покупок.
10 из 15
Легкое вегетарианское блюдо на бефстроганове, не менее приятное. Вы можете легко сделать это блюдо без молока и веганским, если хотите, чтобы люди с диетическими ограничениями также могли попробовать этот прекрасный рецепт пасты.
11 из 15
Удовольствие как для веганов, так и для всеядных. Сделайте это в кратчайшие сроки, используя в основном кладовые!
12 из 15
У Карбонары момент, и, как выразился Бон Аппетит, «Это ужин без еды в доме нашей мечты. Как только вы избавитесь от страха приготовить яичницу-болтунью, она приготовится быстро, легко и станет одним из самых вкусных рецептов пасты в мире.
13 из 15
Наконец, идеальное решение для хранения излишков кабачков и тыкв в моем ящике для овощей! Они карамелизируются и превращаются в шелковистый соус, заменяющий сливки.
14 из 15
Чеснок, зелень, грибы и козий сыр… свидание, сортировка. Это роскошное блюдо выглядит декадентски, но его очень легко приготовить, поэтому это один из наших любимых простых рецептов пасты.
15 из 15
Gemelli — моя любимая маленькая жевательная паста. С сытной колбасой и горькой рукколой, это станет обычным делом в чередовании по будням.
Этот пост был первоначально опубликован 4 июня 2020 г. и с тех пор обновляется.
10 макаронных обедов за 20!
Время. Иногда этого просто не хватает! Я помню дни, когда наши дети приходили из школы домой, сваливали в машину, и следующие несколько часов я проводил, возя их с одного занятия на другое.Мы возвращались к двери во время обеда, и все были голодны, а я старался решить, что приготовить. Хотел бы я иметь блог, на который я мог бы сослаться тогда, который рассказал бы мне, как приготовить фантастический сытный ужин за 20 минут. К счастью, у вас есть Интернет… и я!
Все следующие макаронные обеды быстрые, недорогие, вкусные, и ни в одном из этих рецептов не используются гамбургеры или соус для пасты в банках! 10 макаронных обедов за 20 минут или меньше !:
Паста Aglio e Olio с яйцом солнечной стороной вверх!
Эта аппетитная паста удобна для кошелька.Минимальная подготовка. Максимум вкуса! И посмотрите на эти яйца!
Паста с помидорами в пузырях!
О боже… Этот рецепт был вдохновлен нашей поездкой в Италию в 2018 году. Такой кремовый. ароматный и вкусный.
Спринг-ролл Миска для спагетти!
Это блюдо из макарон так же полезно, как и красиво, оно наполнено овощами, зеленью и свежими травами! Чтобы положить этот салат из макарон поверх, мы сбрызнем его восхитительной сладкой и острой азиатской заправкой из миндального масла с нотками имбиря и шрирача!
Простая лимонная паста с грецкими орехами:
Эта простая паста сделана за столько времени, сколько нужно, чтобы приготовить спагетти!
Паста с мятно-гороховым соусом!
Эта паста такая уникальная и вкусная.Это производит сильное впечатление и требует небольших усилий.
Лингвини с курицей и козьим сыром:
Приятный лингвини идеально подходит для семейного отдыха и развлечений!
Паста Пенне со спаржей:
Эта паста пенне со сливочным соусом была фаворитом среди моих учеников, когда я вел кулинарные курсы.
Лингвини со сладким перцем:
Эта паста немного забавна благодаря перцу Серрано!
Тортеллини из трех сыров и вяленых на солнце помидоров!
Это блюдо тортеллини почти не требует подготовки, его готовят в мгновение ока!
Паста с помидорами и лимоном
Нет лжи, эта паста готова менее чем за десять минут! Легкий, лимонный и идеальный для любителей помидоров.
МОГУ ЛИ Я ПРОСИМ НЕБОЛЬШУЮ УСЛУГУ?
Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!
Ознакомьтесь с политикой конфиденциальности The Organic Kitchen.
Авторские права на все фотографии и рецепты принадлежат Линде Спайкер.
18 вкусных рецептов пасты без молока
Осень уже здесь, а это значит одно: легкая еда ! И нет ничего такого, что говорило бы о комфорте так, как большая миска макарон.Итак, мы собрали наших любимых рецептов пасты , чтобы вас крепко обнять в виде еды (и так уж получилось, что все они не содержат молочных продуктов). Счастливой осени, друзья! (Примечание: диетические символы перечислены повсюду для облегчения навигации!)
Домашняя лапша
Легкая паста без глютена (без зерна!)
Нежная, легкая в приготовлении паста без глютена, приготовленная из 4 простых ингредиентов! Сделано в кухонном комбайне, не требуется замешивание или отдых. Просто вкусная паста без глютена за 30 минут или меньше!
Сделать рецепт Домашняя паста из тыквы
5-ингредиентная тыквенная паста с нуля, никаких сложных техник или макаронных изделий!
Сделать рецепт
Макаронные изделия
Паста из чеснока и белого вина с брюссельской капустой
Ароматная, безумно вкусная паста с белым вином и чесночным соусом из белого чеснока и обжаренной брюссельской капустой.Требуется всего 30 минут и 10 ингредиентов!
Сделать рецепт Паста с чесноком и чили с жареной цветной капустой
Простые лингвини с чесночным соусом и перцем чили, смешанные с веганским сыром пармезан, свежей петрушкой и цветной капустой, запеченной в чесноке! Ароматное и сытное блюдо на растительной основе, для которого требуется всего 10 ингредиентов и 30 минут.
Сделать рецепт Сливочная паста с грибами и спаржей (GF)
Сливочная паста с грибами и спаржей, не содержащая глютена и приготовленная всего за 30 минут! Сытное, быстрое и ароматное блюдо на растительной основе.
Сделать рецепт 30-минутный веганский Альфредо (GF)
Сливочный 30-минутный веганский альфредо, приготовленный из 9 ингредиентов простыми методами. Добавьте зеленый горошек и веганский сыр пармезан, чтобы получить сытную растительную еду.
Сделать рецепт 30-минутный кешью Альфредо
Сливочный, пикантный альфредо из кешью за 30 минут! Идеальный соус на растительной основе для всех ваших ночных потребностей в макаронных изделиях.
Сделать рецепт Лучший веганский Mac ‘n’ сыр без глютена
ЛУЧШИЙ веганский безглютеновый Mac ‘n’ сыр, сделанный из 8 простых ингредиентов за 1 час! Вкусный, сытный и такой сытный.
Сделать рецепт Mac ‘n’ Cheese с чесноком
Сливочный простой веганский сыр Mac ‘N’ с добавлением сырого и жареного чеснока для дополнительного вкуса! Для этого восхитительного, ароматного закуска или гарнира на растительной основе требуется всего 10 ингредиентов.
Сделать рецепт Веганский карамелизованный лук Mac n Cheese
10-компонентный сливочный сыр Mac ‘n’, сделанный с простым сырным соусом на основе баклажанов! Карамелизированный лук и поджаренные панировочные сухари отправляют это блюдо поверх.
Сделать рецепт Сливочный тыквенный Mac ‘n’ Cheese
Восхитительный, сливочный, ароматный тыквенный сыр Mac ‘n’, сделанный из 10 простых ингредиентов! Идеальное блюдо без молочных продуктов и глютена для осени и праздников!
Сделать рецепт Веганские макароны с жареным красным перцем (GF)
Паста из 10 ингредиентов жареного красного перца со сливочно-сладко-сладким соусом из красного перца и свежей петрушкой.Легкий, здоровый и простой, но невероятно приятный.
Сделать рецепт Паста из горохового песто с вялеными помидорами и рукколой (веганский продукт + GF)
Изумительная 30-минутная веганская паста с песто с гороховым соусом, без глютена, с рукколой и вялеными помидорами. Сытное, ароматное блюдо или гарнир на растительной основе.
Сделать рецепт Паста с песто из сушеных помидоров (V + GF)
Простая паста с песто из вяленых на солнце помидоров из 6 ингредиентов, которая готовится за 20 минут! Легкий, здоровый веганский обед или ужин без глютена.
Сделать рецепт Острая красная паста с чечевицей
Простой 30-минутный острый соус из красной чечевицы с красной чечевицей для добавления белка и клетчатки. Подавайте с макаронами без глютена и получайте вкусную и сытную еду на растительной основе!
Сделать рецепт Паста Салат Пенне (30 минут!)
Полезный и вкусный классический салат из пасты со сливочной заправкой песто и жареными помидорами. Сделано всего из 9 ингредиентов за 30 минут! Идеальный гарнир быстро и легко.
Сделать рецепт Салат из жареной брокколи и пасты с песто из конопли (V / GF)
Простой, ароматный салат на растительной основе с жареной брокколи, пастой без глютена, вялеными помидорами и веганским соусом песто! 10 ингредиентов, 30 минут, БОЛЬШОЙ вкус!
Сделать рецепт Веганский салат из макарон
30-минутный веганский салат из пасты, наполненный яркими овощами и добавленный в безмолочную заправку на основе тофу.Идеально подходит для летних вечеринок, пикников и пикников.
Сделать рецепт
Если вы попробуете какой-либо из этих рецептов, дайте нам знать! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram.
лучших рецептов пасты для ужинов по будням
Паста: это, пожалуй, самая совершенная еда в мире. Что может быть более успокаивающим и приятным, чем липкая миска макарон с сыром или тарелка сливочных спагетти карбонара с добавлением жевательных дымных кусочков панчетты?
Возможно, это один из лучших полуфабрикатов в мире.Паста готовится быстро и может послужить основой для миллиона и одного быстрого и легкого ужина. Просто добавьте немного белка (оставшаяся курица, нарезанная кубиками ветчина, банка нута или тунец в оливковом масле), немного овощей (здесь отлично подойдут замороженные) и немного соуса (красный соус, песто, сливки, или быстрый свежий томатный соус с базиликом, чесноком и несколькими глотками хорошего оливкового масла, как показано здесь), и ужин готов.
Конечно, еще одна наша любимая вещь в макаронах — это то, что это прекрасное средство для сыра — пушистые груды мелко натертого пармезана; сочные соусы с добавлением чеддера и сыра Грюйер; сладкие сливочные ложечки свежей рикотты.Но высококачественная паста поистине восхитительна, даже если не закапывать кучу сыра, поэтому стоит потратить время на поиски хороших продуктов. Выбирайте макароны, приготовленные из 100% манной крупы, и ищите грубую консистенцию, которая лучше схватит соус и обычно является индикатором того, что макароны были приготовлены небольшими партиями.
Сейчас в большинстве продуктовых магазинов также есть огромный выбор макаронных изделий без глютена и пшеницы, приготовленных из риса, киноа, нута, кукурузной или миндальной муки.Распространенная жалоба на макаронные изделия без пшеницы заключается в том, что они могут быть мягкими, поэтому внимательно следите за временем приготовления и начинайте пробовать их на несколько минут раньше, чтобы вы могли слить их, как только они станут идеальными.
Омлет в духовке — пошаговый рецепт с фото Приготовление омлета в духовке: 1 Взбиваем яйца. Перед приготовлением блюда яйца необходимо промыть и насухо протереть. После разбиваем их поочередно, а содержимое выливаем …
Перед приготовлением блюда яйца необходимо промыть и насухо протереть. После разбиваем их поочередно, а содержимое выливаем в миску. Немного взбиваем их вилкой, после чего добавляем свежее молоко. Его необходимо влить из расчета 50 миллилитров на одно яйцо. Именно эта пропорция обеспечивает пышность омлета в готовом виде и ее легкую консистенцию. Солим и перчим смесь по вашему индивидуальному вкусу. Далее вновь взбиваем яйца с молоком вилкой до однородного состояния.
2 Готовим пышный омлет в духовке.
Блюдо можно готовить как в большой форме, так и в маленьких порционно. Вне зависимости, какой вариант вы выберете, сосуд должен быть довольно глубокий, так как омлет хорошо вырастет ввысь при термической обработке. Формы необходимо хорошо смазать сливочным маслом, как дно, так и бортики. Далее выливаем яичную смесь в приготовленную емкость. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и отправляем изделие в жаровню. Запекаем омлет 30 минут при стабильной температуре.
3 Подаем омлет в духовке.
Порционно приготовленный омлет можно подать на стол прямо в формочках, а большой нарезаем на куски. Употреблять блюдо можно как в горячем, так и в охлажденном виде. К нему можно подать нарезку из свежих овощей, ломтики колбасы или сыра. Также хрустящие тосты прекрасно сочетаются со вкусом запеченного омлета. Эдакий английский завтрак. А что еще нужно: вкусно, сытно и полезно! Приятного вам аппетита и хорошего дня!
Советы к рецепту
– — Для обогащения вкуса в такой омлет можно добавить мелкорубленую зелень петрушки, укропа или кинзы. Также можно для дополнительного аромата добавить давленый чеснок или колечки зеленого лука.
– — Очень часто такой омлет делают с добавками. Можно добавить измельченную колбасу или ветчину, овощи или посыпать сверху тертым сыром.
– — Чтобы омлет получился вкусным и полезным, для его приготовления целесообразно использование домашних яиц, а не инкубаторских (магазинных). Если у вас есть возможность достать настоящие домашние яйца, то непременно сделайте это и вы не пожалеете! В таком случае блюдо будет полезно для взрослых и детей.
Пышный омлет в духовке — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
4 шт.
по вкусу
150 мл
10 г
Описание рецепта — Пышный омлет в духовке:
Даже самое простое блюдо, можно приготовить вкусно, неординарно и с фантазией. Обыкновенный омлет не претендует на пальму первенства, однако очень частый гость на столе во время завтрака, да и просто, когда цейтнот времени. Самые простые и доступные продукты можно приготовить и преподнести пышно и празднично. Предлагаю такое блюдо: яичный омлет в духовке. Он прекрасно подойдёт не только взрослым, но и привлечёт своим видом и вкусом маленьких членов семьи.
Пышный омлет в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
125
килокалорий
Шаг 1:
Для приготовления пышного омлета возьмите такие ингредиенты: яйца куриные, молоко, соль, масло сливочное или подсолнечное.
Шаг 2:
Яйца разбейте в миску.
Шаг 3:
Добавьте соль по вкусу.
Шаг 4:
Влейте молоко холодное или комнатной температуре.
Шаг 5:
Аккуратно венчиком перемешайте яйца с молоком и солью. Миксером взбивать не нужно.
Шаг 6:
Мягким сливочным маслом или растительным(выбор за вами) смажьте форму для запекания.
Шаг 7:
Вылейте смесь яиц и молока в форму.
Шаг 8:
Запекайте омлет в духовке, разогретой до 180 градусов 30-35 минут. Время и температура зависит от вашей духовки. Омлет должен слегка подрумяниться. Во время выпекания духовку открывать не нужно.
Шаг 9:
Пышный омлет в духовке готов.
Шаг 10:
Нежный, пористый, пышный, полезный и вкусный омлет подавайте на завтрак. Приятного аппетита!
Омлет как в детском саду » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Помню как сейчас — в детском саду кабачковая икра и омлет были моими фаворитами. К большому детскому счастью, эту яичную запеканку частенько подавали на обед и в детских садах, и школах. Традиционно омлеты готовили в больших прямоугольных жаровнях и затем разрезали на порционные квадратные кусочки. Приготовить классический пышный омлет как в детском саду можно и в домашних условиях. Для этого нам понадобится минимум ингредиентов: молоко, яйца и немного соли.
Однако этот базовый рецепт можно разнообразить, добавив в него овощи и ароматные приправы, морепродукты, мясо или сыр. Отличительной особенностью этого рецепта является то, что омлет не жарится на сковороде, а запекается в духовке. Именно поэтому он получается таким нежным и пористым. Приготовить пышный и вкусный омлет как в детском саду достаточно просто. Главное соблюдать несколько правил:
Соблюдайте пропорции, указанные в рецепте. Детсадовская яичная запеканка получается такой высокой и нежной благодаря молоку, которое входит в ее состав. Повара рекомендуют соблюдать пропорции ингредиентов 1:3. То есть для одной части куриных яиц по рецепту потребуется 3 части коровьего молока.
Запекайте омлет в чугунной или жаропрочной стеклянной форме. Они нагреваются медленнее, чем формы из другого материала. Поэтому блюдо в них не пригорит и приготовиться равномерно.
Используйте посуду с высокими бортиками небольшого диаметра. Помните, что запеканка во время приготовления поднимется на ⅓ часть. Затем она, конечно, немного опадет. Но все равно останется на несколько сантиметров выше уровня, на который она была изначально залита.
Запекайте блюдо на малом огне (160-180 градусов) или при небольшой мощности. Тогда омлет хорошенько протомится в духовке и получится высоким и пористым.
Не открывайте дверцу духовки во время приготовления. Из-за резкого перепада температуры омлет может опасть и плохо пропечься. Чтобы готовое блюдо сильно не опало, повара рекомендуют доставать его из духового шкафа не сразу, а спустя 5-7 минут, чтобы он немного остыл.
Не взбивайте яйца миксером. Чтобы блюдо получилось воздушным, перемешивайте омлетную смесь вручную, используя венчик.
Из количества ингредиентов, указанного в рецепте, получается 4 порции.
Ингредиенты:
яйца куриные 6 шт.
пастеризованное молоко 300 мл
мелкая поваренная соль 0,5 ч. л.
сливочное масло (для смазывания формы) 30 г
Число порций: 4Время приготовления: 60 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Вбиваем яйца и добавляем соль
В сухую глубокую емкость вобьем 6 куриных яиц среднего размера. Температура яиц для рецепта особой роли не играет. Я использовал охлажденные яйца из холодильника. Теперь посолим их по вкусу, чтобы омлет не получился пресным.
Шаг 2: Взбиваем яйца с солью венчиком
Согласно рецепту, с помощью венчика взобьем яйца до однородной консистенции. Слишком долго или интенсивно взбивать их не нужно. Миксер для этой цели тоже не нужен, иначе омлет получится не такой пышный.
Шаг 3: Добавляем во взбитые яйца молоко
Теперь вольем во взбитую смесь молоко. Лучше использовать цельное, не обезжиренное молоко. Оно должно быть охлажденным или комнатной температуры, но никак не горячим, иначе яйца свернутся. Перемешаем смесь венчиком, чтобы добиться однородной консистенции, как того требует рецепт. Обратите внимание, что взбивать смесь не нужно.
Шаг 4: Подготавливаем форму для запекания омлета в духовке
Для того чтобы запечь омлет в духовке, я использовал круглую форму из жаропрочного стекла объемом 1 литр. Можно использовать формы и из другого материала. Главное, чтобы они были предназначены для выпекания в духовке. Смажем всю внутреннюю поверхность формы небольшим количеством сливочного масла, чтобы готовый омлет хорошо отделился от формы и не пригорел. Лучше использовать традиционное сливочное масло, маргарин или спред могут испортить вкус готового блюда. Выбирая форму для этого рецепта, обратите внимание, что во время приготовления омлет поднимется примерно на ⅓, поэтому бортики формы должны быть достаточно высокими. Не используйте для смазывания формы слишком много масла, его излишки помешают омлету подняться.
Шаг 5: Выливаем смесь в подготовленную форму для выпечки
Теперь аккуратно перельем смесь из молока и яиц в смазанную маслом форму.
Шаг 6: Выпекаем блюдо в духовке
Разогреем духовку до 180 градусов. Поставим форму с омлетной смесью в духовку. Будем выпекать омлет 35-45 минут, пока он полностью не пропечется. Сверху на омлете должна быть красивая золотистая корочка, а сам омлет не должен быть жидким внутри. Готовность можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой. На дне формы может образоваться небольшое количество сыворотки, это нормально.
Шаг 7: Подача
Готовый омлет порежем на порционные кусочки. Будем подавать омлет со свежими овощами, украсив веточкой петрушки.
Также пышный омлет отлично сочетается с ветчиной, бужениной, копчеными колбасками. По желанию готовый омлет как в детском саду можно посыпать тертым сыром. Подавать горячим.
Другие варианты приготовления омлета:
Омлет по-французски
Во Франции омлет является национальным блюдом. Интересно, что французы не используют для его приготовления молоко. Высоким омлет в духовке получается благодаря использованию пергаментной бумаги и особому взбиванию яичной массы.
Для его приготовления этого рецепта понадобится 4 куриных яйца, 50 г традиционного сливочного масла и ваши любимые специи.
Сперва необходимо отделите белки от желтков. Белки взобьем миксером в крепкую пену. Затем аккуратно соединим взбитые белки с желтками. Добавим щепотку мелкой соли, немного черного перца и хорошо перемешаем массу. Смажем форму для выпечки кусочком сливочного масла. Выльем в нее омлетную смесь. Накроем форму листом пергамента и отправим в духовку (температура 180 градусов) на 20 минут. Готовое блюдо лучше подавать с легким салатом из овощей, приправленным оливковым маслом и ржаными хлебцами. В качестве дополнения отлично подойдет соус из сметаны и зелени.
Диетический омлет с овощами
Если вы заботитесь о фигуре и соблюдаете диету, приготовьте низкокалорийную и вкусную запеканку из яиц. В состав этого рецепта входят следующие продукты: белки от двух яиц, 3 столовых ложки молока жирностью 1%, 2 столовых ложки консервированного горошка, 1 спелый помидор, 1 чайная ложка оливкового масла, зеленый лук и соль.
Добавим в белки щепотку соли и взобьем их вилкой до пышной пены. Затем добавим к белкам молоко и продолжая взбивать массу до однородной консистенции. Мелко нашинкуем перья зеленого лука и смешаем его с белками. Помидор нарежем маленькими кубиками. Смажем форму для выпечки оливковым маслом. Выложим на дно формы порезанный помидор и зеленый горошек. Зальем овощи смесью из молока и белков. Накроем форму пергаментной бумагой. Будем выпекать диетический омлет в духовке на протяжении 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый омлет украсим свежей зеленью. Вместо помидора и горошка в блюдо можно добавлять и другие овощи, например, брокколи, цуккини, шпинат, цветную капусту или сельдерей.
Омлет в горшочке по-деревенски
Это сытное блюдо будет эффектно смотреться на праздничном столе. Нам понадобятся 4 яйца, по 50 грамм ветчины, сливочного масла и твердого сыра, 1 помидор, зелень (петрушка, зеленый базилик, укроп) и специи.
Яйца тщательно размешаем вилкой до однородной консистенции. Ветчину и помидор нарежем кубиками смешаем их с яйцами. Добавим в смесь порезанную зелень, соль и черный перец. Еще раз перемешаем. Выложим подготовленную массу в жаропрочные горшочки или кокотницы, смазанные маслом. Сверху посыплем омлет тертым сыром. Накроем посуду крышечками или фольгой. Будем выпекать блюдо примерно 30 минут при 180 градусах. Готовый омлет будем подавать в горшочке, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Вкуснейший омлет в духовке — пошаговый рецепт с фото
Пошаговые рецепты приготовления классического омлета в духовке на молоке, варианты с мукой, овощами, фруктами, мясом, яблоками, фаршем, сыром
Вариант 1: Вкуснейший омлет в духовке с овощами
Сегодня я предлагаю вам испечь вкуснейший омлет в духовке – нежный, воздушный, вкусный, со сливочными нотками, с добавлением стручковой фасоли и помидоров. Омлет в духовке понравится всем, к тому же он получается более легким, да и не нужно стоять у плиты и следить, чтобы ничего не пригорело, а можно во время приготовления такого омлета спокойно заниматься своими делами.
Если вы не любитель овощей, можете не использовать в составе продуктов фасоль и помидоры, вы можете добавить сыры, колбасные изделия и т. д. Подавать омлет к столу можно с бутербродами, чаем или чашечкой кофе, овощи и зелень добавлять по желанию и вкусу. Приступим!
Ингредиенты:
Молоко – 80 мл
Яйца куриные – 2 шт.
Стручковая фасоль – 60 г
Мелкие помидоры – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 1 ч.л.
Процесс приготовления
Подготовить все необходимые компоненты по списку. Выбрать небольшую емкость, вбить в нее парочку куриных яиц.
Добавить в миску порцию молока. Молоко можно заменить сливками, также омлет готовят с кефиром. Всыпать в миску соль, перец, подсыпать любимые специи. Взболтать яйца и молоко при помощи венчика.
Подготовить стручковую фасоль. Если вы используете свежую фасоль, ее необходимо вымыть и просушить, бланшировать несколько минут. Если вы используете замороженную фасоль, ее можно сразу добавить в форму, так как фасоль перед заморозкой всегда бланшируют. Помидоры вымыть и просушить, нарезать дольками. Добавить помидоры в форму с фасолью. Слегка полить маслом овощи.
Залить фасоль и томаты омлетной массой. Духовку прогреть до 180 градусов. Переставить форму в духовку, готовить омлет 15 минут. Спустя время подавать омлет к столу.
Приятного вам аппетита!
Вариант 2: Быстрый рецепт омлета в духовке c мукой
Простой базовый рецепт пышного омлета. По нему, если не стоит вопрос времени, можно готовить омлеты с начинкой, просто залив яичной массой разложенные по жаровне продукты.
Ингредиенты:
мука, белая – полная столовая ложка муки;
куриные яйца – четыре штуки;
150 мл молока;
масло «Традиционное», сливочное – 20 граммов.
Как быстро приготовить пышный омлет в духовке с мукой
Шаг 1:
В удобную для смешивания миску разбиваем яйца и выливаем к ним всё молоко. Добавляем, пересеивая через сито муку, подсаливаем по своему вкусу.
Шаг 2:
Смешиваем продукты венчиком или вилкой до однородности. Не взбиваем, если муку пересеивали, а не выкладывали с ложки, комков не будет.
Шаг 3:
Включаем духовку на разогрев, смазываем подходящую по размеру форму сливочным маслом.
Шаг 4:
Как только температура в духовке поднимется до 160 градусов, выливаем яичную массу в подготовленную форму и сразу помещаем её в духовой шкаф. Запекаем омлет в течение 40 минут.
Вариант 3: Сытный омлет в духовке с начинкой из фарша и сыра
После простых и базовых рецептов, пришла пора отведать чего-либо посытнее. Самые популярные наполнители и начинки для омлетов готовятся из мяса и сыра. Давайте для начала попробуем использовать оба продукта.
Ингредиенты:
три ложки жирных сливок;
пять яиц;
три ложки сливочного, «Крестьянского» масла;
сыр, любого сорта – пятьдесят граммов;
небольшая луковица;
120 граммов плотного фарша;
половинка крупного болгарского перца.
Как приготовить
Шаг 1:
Помещаем на средний огонь сковороду, сразу выложив на неё ложку масла. Растопив, добавляем фарш и обжариваем его минут семь, до изменения в цвете. Прогреваясь, мясная масса будет собираться в комки, их нужно систематически разминать зубцами вилки. В конце посыпаем мясо перцем и немного присаливаем.
Шаг 2:
Переложив фарш на тарелку, в сковороду кладём ещё немного масла, растапливаем его. Высыпаем в жир нашинкованный лук и узкие ломтики болгарского перца. Перемешивая, прижариваем, до мягкости овощей, примерно 10 минут. Добавляем фарш и тщательно размешиваем.
Шаг 3:
Устанавливаем решётку в среднем уровне, включаем духовку для предварительного прогрева до рекомендуемых 180 градусов.
Шаг 4:
Выливаем в миску яйца и, слегка подсолив, хорошо взбиваем миксером. В отдельной ёмкости, взбиванием доводим до пышности охлаждённые сливки. Выкладываем сливочную массу к яйцам и аккуратно вмешиваем.
Шаг 5:
В большой сковороде растапливаем на плите оставшееся масло. Лёгким покачиванием, равномерно распределяем жир по всему дну, и заливаем омлетную смесь. Поместив на слабый нагрев, ждём, когда низ слегка схватится.
Шаг 6:
Снимаем сковороду с будущим омлетом с плиты, равномерно рассыпаем по поверхности четверть мелкой сырной стружки и половину обжаренного фарша. Помещаем омлет на шесть минут в духовку.
Шаг 7:
Достав готовый омлет, равномерно рассыпаем по нему оставшийся сыр и обжаренный фарш. Даём омлету постоять минуту, после чего широкой лопаткой дважды складываем выпеченный пласт.
Вариант 4: Омлет в духовке с кабачками в итальянском стиле
Сложно сказать, кто первым составил этот рецепт, но очень похожие омлеты готовят в Румынии. Разница состоит в том, что на Балканах этот омлет посыпают при подаче смесью паприки с острым перцем и отдельно подают хрустящий картофель.
Ингредиенты:
молодой кабачок или цукини, весом в 300 гр. ;
яйца – 4 шт.;
две веточки свежего базилика;
100 граммов обычного сыра и столько же малосольной брынзы;
варёная колбаса или отварное мясо – 130 граммов;
три ложки постного масла.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Обмыв кабачок, тонкой лентой счищаем кожуру и нарезаем мякоть овоща мелкими кубиками. Ссыпав в миску, слегка подсаливаем и отставляем на 10 минут.
Шаг 2:
Разогреваем в сковороде ложку масла, поджариваем кабачки до тоненькой румяной корочки. Выкладываем в миску.
Шаг 3:
Меленько рубим базилик, колбасу или мясо режем кубиками. Смешиваем измельчённые компоненты с приостывшими кабачками.
Шаг 4:
В разные, небольшого размера мисочки крупно натираем сыр и брынзу. Четвёртую часть тёртого сыра откладываем в сторону, он потребуется потом.
Шаг 5:
Взбиваем с добавлением соли яйца и смешиваем их сначала с сырной стружкой, затем со смесью кабачков и колбасы.
Шаг 6:
В сковороде, которую можно использовать для приготовления в духовке, прогреваем на плите ложку постного масла. Установив средний нагрев, выливаем в сковороду омлетную смесь и выдерживаем пару минут.
Шаг 7:
Как только края омлета начнут менять цвет и побелеют, присыпаем поверхность ранее отложенной сырной стружкой и сразу переставляем его в горячую духовку. Доводим омлет до готовности при 180 градусах.
Вариант 5: Сладкий омлет в духовке по-немецки
Ничем не хуже своих сытных собратьев и сладкие омлеты. Рецепт очень похож на классический. Такие омлеты принято готовить в Центральной Европе. Для измерения количества муки и молока используйте 250-миллилитровый стакан.
Ингредиенты:
стакан молока, пастеризованного;
три ложки сахара;
две трети стакана муки;
три яйца;
масло «Традиционное», сливочное – 50 граммов;
один грамм кристаллов ванильного сахара.
Как приготовить
Шаг 1:
Включаем духовку на разогрев, сразу поместив в неё форму или сковороду, на которой далее будем готовить омлет.
Шаг 2:
Аккуратно разбивая скорлупу, выпускаем в миску яйца. Добавляем щепоть соли, две ложки сахара, ваниль и муку. Взбиваем до исчезновения всех комков.
Шаг 3:
Достаём из духовки горячую форму, сразу кладём в неё две ложки масла и ждём, пока оно полностью растопится. Наполняем форму приготовленной омлетной массой и снова помещаем её в духовку. Выпекаем омлет в течение получаса.
Шаг 4:
Растираем в небольшой плошке ложку сахара с небольшим ломтиком масла. Вынимаем готовый омлет из духовки, смазываем поверхность масляной смесью и сразу перекладываем из формы на тарелку, подаём.
Вариант 6: Десертный вариант омлета в духовке с яблоками
Раз уж мы попробовали ранее сытные омлеты «с припёком», ничто не помешает и сладкое блюдо приготовить с начинкой. Давайте выпечем омлет с сочными яблочками, они подходят для этой цели идеально.
Ингредиенты:
яйца – 4 шт.;
400 гр. яблок;
полторы ложки картофельного крахмала;
три ложки сладко-сливочного масла;
сахар – 50 гр. ;
120 граммов среднежирной сметаны.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Разбивая яйца, сливаем в одну миску белки, тогда как желтки выкладываем в отдельную ёмкость.
Шаг 2:
К желткам подсыпаем сахар и тщательно растираем. Смешиваем приготовленную массу с крахмалом.
Шаг 3:
Белки пышно взбиваем с добавлением соли. Перекладываем к желтковой массе и аккуратно вмешиваем в неё.
Шаг 4:
Очищенные яблоки режем мелкими кубиками и так же аккуратно, как и белки, вмешиваем в омлетную смесь.
Шаг 5:
Небольшую форму натираем маслом, присыпаем панировочными сухарями, после чего заполняем омлетной массой.
Шаг 6:
Помещаем форму с будущим омлетом в разогретую до нужных 180 градусов духовку, готовим на протяжении 25 минут.
Готовый омлет без задержки разрезаем на порции, выкладываем на тарелки и подаём, полив сметаной с сахаром.
Вариант 7: Порционный омлет в духовке c брокколи для детей
А следующий омлет приготовим так, чтобы у маленьких едоков от одного вида текли слюнки. Ведь детворе особых изысков не нужно, достаточно оригинального оформления и блюдо разлетится с тарелок.
Ингредиенты:
отборные свежие яйца – 2 штучки;
три ложечки муки;
четыре небольших соцветия брокколи;
две полных ложки среднежирной сметаны;
щепоточка соли;
масло, подсолнечное.
Как приготовить
Шаг 1:
Брокколи сварим в самом начале, наберите в миску холодной воды, а кастрюльку с таким же объёмом поставьте на огонь. Опустите соцветия в кипяток, и после повторного закипания отсчитайте две минуты. Выньте брокколи шумовкой и сразу переложите в подготовленную миску с холодной водой. Дайте остыть и выньте на тарелку.
Шаг 2:
Начните разогрев духовки, а яйца выпустите в чашу блендера. К ним добавьте сметану, посолите и интенсивно взбейте. Всыпьте всю муку и повторите взбивание. На этот раз обороты можно держать пониже, но внимательно следить, чтобы в массе не оставались комочки.
Шаг 3:
Для запекания омлета воспользуемся небольшими силиконовыми формочками, блюдо выйдет сразу порционным и симпатичным – в форме кексов. Вымойте формочки и высушите, густо смажьте изнутри маслом. На дно уложите ломтики соцветий, залейте омлетной массой.
Шаг 4:
Расставьте свободно формочки по жаровне, установите её в духовку. Контролируйте температуру и время, нагрев должен составлять 190 градусов, а продолжительность – до 20 минут. Откройте дверку и убедитесь, что омлет полностью пропёкся и не колышется. Выньте противень, сразу переставьте формочки на разделочную доску. Дайте приостыть и аккуратно выньте, подавайте горячим.
Вариант 8: Рулет из запечённого омлета в духовке с печёночным паштетом
Самое сложное мы оставили на закуску, а она выйдет и в самом деле хороша, если чуть постараться. Рулеты сворачивают из любых подходящих продуктов, почему же не использовать с этой целью омлет?
Ингредиенты:
стакан однопроцентного кефира;
шесть яиц;
печень куриная, свежая – 150 граммов;
по одной средненькой луковице и морковке;
три ложки муки и столько же масла подсолнечника;
соль, половина ложечки соды и три щепотки перца.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Печёнку осмотреть, осторожно вырезать всё несъедобное, в частности иногда могут присутствовать жёлчные пузыри. Также убедитесь, что на печени нет следов разлившейся жёлчи, такие кусочки будут горчить, и тем испортят всё блюдо. Чистые ломтики печени промываем и тщательно обсушиваем.
Шаг 2:
Очищенные овощи распускаем для пассеровки, ломтиками. Морковку можно натереть, но только крупной стружкой. Разогреть в сковороде масло, медленно подрумянить лук с морковью, добавить и поджарить до готовности печёнку.
Шаг 3:
Обжаренные продукты присолить и наперчить, переложить в блендер и тщательно растереть в паштет. Кефир вылить в мисочку, всыпать в него муку и половину нормы соды, тщательно взбить миксером.
Шаг 4:
В другой мисочке, слегка присолив, взбить в пену яйца, влить мучную смесь и добавить вторую половину соды. Снова взбить, проверяя равномерность размешивания продуктов.
Шаг 5:
Противень застелить одним широким листом кулинарного пергамента, промаслить и вылить на него тонкий слой омлетной массы. Выпекать на 180 градусах, минут двадцать, готовность проверить деревянной лучиной.
Шаг 6:
Выпеченный омлет аккуратно снять вместе с пергаментом с противня, потянув бумагу за край. Накрыть таким же листом и дать приостыть, затем осторожно перетянуть уже сам лист омлета на расстеленную по столу пищевую плёнку.
Шаг 7:
Наносим паштет, отступая от всех краёв по два сантиметра. По толщине печёночный слой должен равняться омлетному, если паштет останется, лучше используйте его для бутербродов. С помощью плёнки сверните омлет в рулет, плотно оберните и охладите в течение двух часов. Разверните, очень острым ножом нарежьте и подавайте на листьях салата.
Вариант 9: Классический рецепт пышного омлета в духовке с молоком
Любой взрослый, которому довелось в детстве познакомиться с детсадовской кухней, без труда представит себе вид такого омлета. Мало того, заказывая подобные блюда в кафе, особенно зарубежных, многие не раз были разочарованы, обнаружив в тарелке блюдо, сильно отличающееся от вожделенного пышного лакомства. Запаситесь минимумом продуктов и ещё толикой выдержки, сейчас мы вас научим готовить тот самый омлет, родом из детства.
Ингредиенты:
шесть крупных яиц;
триста миллилитров трёхпроцентного молока;
ложка качественного сливочного масла.
Пошаговый рецепт пышного омлета в духовке
Шаг 1:
Выпускаем в удобную для работы миску яйца, подливаем к ним молоко. Слегка присолив, хорошо разбалтываем вилкой или венчиком. Важно не взбивать, а именно разболтать до однородности.
Шаг 2:
Смазываем борта и дно огнеупорной формы, диаметром до 16 сантиметров маслом. Размер формы имеет немаловажное значение, если она большего диаметра, количество продуктов следует увеличить.
Шаг 3:
Выливаем в подготовленную форму омлетную смесь и помещаем её на сорок минут в прогретую духовку. На протяжении получаса, дверцу открывать нельзя, омлет может опасть.
Омлет в духовке рецепт с фото
Омлет в духовке готовится несколько дольше, чем на сковороде, но зато получается полезнее и насыщеннее, так как все ингредиенты равномерно пропекаются. Среднее время приготовления омлета в духовке составляет около получаса. Форму для выпекания перед наполнением яичной смеси обязательно промазывают сливочным маслом.
Готовится омлет в духовке практически так же, как и обыкновенный омлет. Основа блюда — взбитые с молоком, сливками или сметаной яйца. Смесь приправляют солью, черным перцем, паприкой и любыми другими специями (в зависимости от остальных ингредиентов). Если больше используется мяса и овощей, нужно взять пряные травы и приправы к мясу, для наполнителей из рыбы и морепродуктов соответственно берут приправы к рыбе.
В процессе приготовления омлета в духовке особое внимание следует уделить начинке (или наполнителю). В большинстве случаев продукты требуют дополнительной тепловой обработки, например, мясо, рыба или некоторые овощи. Так что лучше заранее позаботиться о жарке или варке мяса. Омлет в духовке готовят с самыми разными начинками: отварной или жареной говядиной, курицей, карбонатом, ветчиной, колбасой, креветками, красной рыбой, зеленым горошком или кукурузой и с множеством овощей. Это могут быть часто используемые в рецептах омлета помидоры, овощная обжарка из моркови и лука, отварной картофель, шпинат, цветная капуста, брокколи, перец и т.д.
Очень вкусными и ароматными получаются омлеты в духовке с грибами. Неотъемлемым ингредиентом практически любого рецепта блюда является тертый сыр, который сразу смешивают с яичной смесью или посыпают им омлет в процессе выпекания. Омлет готовят в хорошо разогретой духовке до полного приготовления всех ингредиентов и появления золотистой корочки. Читайте еще: Омлет в мультиварке рецепт с фото.
Омлет в духовке рецепт
Ингредиенты (на 2 порции):
3 яйца
120 мл молока
кусочек сливочного масла
соль
Приготовление:
В общем так. Приготовление облета в духовке существенно отличается от приготовления его привычным способом, на сковороде. Во-первых, для того, чтобы получить именно омлет, а не нечто непонятное, следует соблюдать строгие пропорции соотношения молока и яиц. На одно крупное яйцо следует брать 50 мл молока. У меня были хоть и крупные яйца, но я решила не рисковать и взяла по 40 мл молока на каждое яйцо. Итого получилось 3 яйца и 120 мл молока.
Яйца с молоком и солью взбиваем, но не усердствуем. Достаточно немного расколотить смесь вилкой или венчиком.
Форму для запекания следует щедро смазать сливочным маслом, а затем вылить в нее яично-молочную смесь. Отправляем форму со смесью в разогретую духовку и запекаем омлет 25-30 минут. Время запекания будет зависеть от объема запекаемой порции. Три мои яйца вполне успели приготовиться за 25 минут при температуре 190 градусов (электрическая духовка). Вы же определяйте готовность по цвету поверхности омлета. «Шапка» его должна значительно подрумяниться — это верный признак готовности.
Очень интересно, что омлет, приготовленный в духовке, получается очень пышным. Но как только вы извлечете его из духового шкафа, он осядет. Это нормально, ведь он состоит только из яиц и молока и не имеет плотной консистенции. Но пористость сохранится даже после его оседания.
Вот так выглядел мой омлет в духовке перед подачей на стол. Вкус его вполне соответствует внешнему виду — такой же нежный и утонченный, совсем не напоминает обычный омлет на сковороде.
Приятного аппетита и хорошего дня!
Омлет в духовке — классический рецепт с добавлением молока
Сколько раз вы пытались приготовить омлет, как в детском саду или в школе – пышный, высокий, плотный, с румяной корочкой. Добавляли муку и соду, взбивали яйца миксером, соблюдали температурный режим. Омлет поднимался в духовке, но затем неизменно опадал, превращаясь в мягкую, тонкую лепешку. Все дело в мифах, которыми окружен рецепт приготовления пышного омлета.
На самом деле, все гораздо проще. Омлет как в детстве сможет приготовить даже ребенок, если будет точно следовать нашим рецептам.
Классический пышный омлет в духовке
Начнем с развенчания мифов.
Миф №1 – правильный омлет поднимается и не опадает. Опадает любой омлет. Это правило, а не исключение. Опадал и «столовский», просто происходило это «за кадром».
Миф №2 – готовый омлет получается высоким. Высота готового омлета чуть больше высоты массы из сырых яиц. В столовой противни для приготовления омлетов наливали под завязку, поэтому и создавалось впечатление, что омлет высокий. Хотите приготовить настоящий общепитовский омлет, возьмите яиц побольше, а форму с высокими бортами поменьше.
Ингредиенты к рецепту:
яйца 5 шт.
молоко 1 стакан
соль 0,5 ч. ложки
сливочное масло 30 г.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200°С. Яйца разбейте в емкость для смешивания, добавьте соль и молоко. Разболтайте смесь вилкой до однородности. Взбивать венчиком или миксером яичную массу, пытаясь насытить ее кислородом, не нужно.
Подготовьте форму. Если хотите получить высокий, пышный омлет, форма должна быть небольшой по площади, но иметь высокие бортики. Помните, что высота омлета будет равняться высоте яичной массы в сыром виде. Смажьте форму сливочным маслом. Наполните ее яичной массой на 2/3 объема.
Выпекайте омлет в духовке до появления румяной корочки. На это уйдет около 25-30 минут. Первые 15-20 минут духовку лучше не открывать. Корочку готового омлета смажьте оставшимся сливочным маслом. Это придаст омлету блеск и аромат.
Диетический омлет с брокколи в духовке
Усвоив принципы приготовления классического рецепта омлета в духовке, можно смело приниматься за эксперименты и готовить вкусные и полезные омлеты с самыми разными добавками. Для приготовления диетического омлета используйте овощи с минимальным содержанием калорий – цветная капуста, брокколи, сладкий перец.
Ингредиенты к рецепту:
брокколи400 г.
яйца5 шт.
молоко250 мл.
лук1 шт.
растительное масло2 ст. ложки
панировочные сухари или манка1 ст. ложка
смесь итальянских трав1/2 ч. ложки
Способ приготовления:
Брокколи разберите на соцветия. Отварите в подсоленной воде 3 минуты. Воду слейте.
Лук очистите, нарежьте мелко. На растительном масле обжарьте лук до мягкости 3-5 минут. Добавьте соцветия брокколи. Перемешайте. Снимите с огня.
Яйца разбейте в миску. Добавьте молоко, соль и приправы. Разболтайте до однородности. Как говорилось выше, взбивать омлетную массу не нужно.
Форму смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями или манкой. Выложите брокколи с луком. Равномерно залейте овощи яичной массой. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200°С.
Совет: Жареный лук придает запеканке вкус, но и добавляет калории, поскольку обжаривается на растительном масле. Замените лук большим пучком мелко нарезанной зелени (лук, укроп, петрушка). Обжаривать не нужно, поэтому масло из рецепта исключите.
Омлет в духовке с макаронами и овощами
Омлет без добавок вкусная, но легкая еда. Накормить взрослого мужчину классическим омлетом из 2-3 яиц сложно. Приготовьте итальянский омлет – фриттата. Кроме яиц в него добавляют овощи, макароны, мясные и колбасные изделия. Омлет вначале поджаривают на плите, а потом доводят до готовности в духовке. Получается сытно и аппетитно.
Ингредиенты к рецепту:
яйца3 шт.
молоко100 мл.
лук1 шт.
чеснок2 зубчика
помидоры1 шт.
оливки10 шт.
сыр100 г.
макароны100 г.
оливковое масло2 ст. ложки
петрушка, базилик1 ст. ложка
соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
Макароны отварите в подсоленной воде до готовности, как указано на упаковке. Слейте воду.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Помидоры разрежьте на 4 части, удалите семена и лишнюю жидкость, оставив только мякоть. Возьмите сковородку со съемной ручкой, которую можно будет поставить в духовку. На оливковом масле обжарьте лук 1-2 минуты. Добавьте чеснок и помидоры. Жарьте все вместе 2-3 минуты. Добавьте макароны, оливки и 0,5 столовой ложки рубленой петрушки и базилика. Остальное оставьте для украшения блюда. Перемешайте.
Яйца разболтайте с молоком. Залейте яичной массой овощи с макаронами. Подержите несколько минут на огне, чтобы яйца схватились. Посыпьте омлет тертым сыром. Доведите до готовности в духовке. Омлет должен быть золотистого цвета. Готовую фриттату посыпьте свежей зеленью. Если готовили в порционной сковороде, подавайте прямо в ней.
Совет: Фриттату можно готовить из чего угодно. Главное соблюдать правило – продукты не должны быть влажными, иначе омлет не запечется. Поэтому мясо, грибы, сочные овощи (цукини, баклажаны, помидоры) необходимо добавлять предварительно обжаренными до состояния, когда жидкость выпарится.
Омлет с сыром и колбасой в духовке
Вообще, омлет – волшебная еда. Быстро готовится, предоставляет полную свободу для экспериментов, всегда удается, никогда не бывает одинаковым. Это превосходное блюдо для завтрака и ужина, когда необходимо быстро, вкусно и разнообразно накормить семью.
Омлет выручит, когда в холодильнике имеется всего по чуть-чуть (запеченное мясо, макароны, овощи). Достаточно залить продукты омлетной смесью и любые остатки превращаются в оригинальное блюдо.
Ингредиенты к рецепту:
яйца 4 шт.
молоко 2 стакан
мука 2 ст. ложки
ветчина 100 г.
копченая колбаса 100 г.
вареный картофель 2 шт.
лук 1 шт.
растительное масло 2 ст. ложки
твердый сыр 100 г.
зелень по вкусу
соль, перец по 1/2 ч. ложки
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до температуры 200°С.
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле 2-3 минуты лук. Добавьте нарезанную соломкой ветчину и колбасу. Обжаривайте 3-5 минут. Колбаса должна начать румяниться. Добавьте нарезанный кружочками картофель. Оставьте жариться, пока готовите яйца.
Яйца, молоко, муку, соль и перец размешайте до однородности. Залейте содержимое сковородки яичной массой. Сверху посыпьте сыром. Отправьте запекаться в духовку на 15-20 минут. Украсьте по желанию зеленью.
Жаренная рыба в омлете в духовке
Омлет превосходно сочетается с рыбой и морепродуктами. Если у вас после приготовления жареной рыбы остались непривлекательные кусочки (хвостики, обрезки), их можно «спрятать» в омлет. Очень вкусный омлет с креветками и кальмарами. Рыба, запеченная в омлете, получается очень сочной и нежной.
Ингредиенты к рецепту:
треска200 г.
мука2 ст. ложки
яйца3 шт.
молоко1/2 стакана
растительное масло3 ст. ложки
соль, перецпо вкусу
сушеный укроп1/2 ч. ложки
Способ приготовления:
Рыбу нарежьте кусочками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле с двух сторон. Яйца взбейте с молоком, солью, перцем и укропом. Рыбу переложите в форму с высокими бортиками, залейте омлетной массой. Запекайте в духовке 30 минут до готовности омлета.
Совет: Вместо трески можно взять филе любой морской рыбы. Особенно вкусными получаются нежирные и суховатые сорта рыбы, такие как хек и минтай.
Праздничный вариант – морской коктейль, запеченный в омлете в порционных горшочках.
Омлет в духовке с цветной капустой
Очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет для диетического и детского меню. Омлет в духовке с цветной капустой получается очень сочным, нежным и тающим на вкус.
Требуемые ингредиенты:
350 — 400 г цветной капусты;
2 крупных яйца;
Сливочное масло — 2 ложи;
45 мл сливок;
45 мл молока.
Способ приготовления:
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в кипящей подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг и обсушить.
В сотейнике растопить сливочное масло, выложить капусту и залить сливками.
Тушить на слабом огне под закрытой крышкой.
Яйца взбить с молоком и небольшим количеством соли.
Залить капусту молочно-яичной смесью и запекать до готовности в духовке.
Омлет в духовке «По-арабски»
Блюдо отлично подойдет для семейного ужина и особенно понравится мужчинам, так как готовится омлет в духовке из мяса, молочно-яичной смеси и зеленого лука.
Требуемые ингредиенты:
80-100 г зеленого лука;
Сливочное масло — 45 г;
Соль — по вкусу;
125 г молока;
Мука — 12-14 г;
Яйца — 4 шт.;
350 г говядины.
Способ приготовления:
Мясо промыть и пропустить через мясорубку.
Перья зеленого лука вымыть и мелко нашинковать.
Яйца взбить с молоком и солью, добавить нарезанный лук, всыпать муку.
Тщательно все перемешать. Соединить яичную смесь с фаршем.
На сковороде растопить жир, вылить массу и довести до легкого загустения.
После этого омлет поместить в духовку и запечь до готовности.
Омлет в духовке с сыром и зеленым горошком
Такой омлет в духовке готовится довольно быстро, поэтому его можно приготовить на скорую руку к завтраку. Блюдо получается очень вкусным и сытным и идеально сочетается с горячими хлебцами, свежими овощами и листьями салата.
Требуемые ингредиенты:
150 г замороженного или консервированного зеленого горошка;
7 свежих яиц;
100 мл молока;
60-70 г острого сыра;
Соль — по вкусу;
Приправы — по вкусу;
Сливочное масло — 30 г.
Способ приготовления:
Замороженный горошек разморозить (можно выложить в миску с водой на несколько минут), если используется консервированный — слить воду.
Сыр натереть на терке.
Духовку разогреть до 180-200 градусов.
Яйца взбить с солью и специями, соединить с молоком, еще раз хорошенько взбить.
Форму смазать сливочным маслом, равномерно выложить горошек и залить яичной смесью. Высыпать половину тертого сыра и отправить в духовку.
Через минут 15 посыпать омлет оставшимся сыром и выпекать до готовности еще 10-15 минут.
Омлет в духовке с креветками и картофелем
Омлет в духовке с картофелем и креветками имеет яркий, необычный вкус и аппетитный аромат. Блюдо вызовет массу эмоций у гостей и домочадцев. Омлет прекрасно подойдет для большого семейного ужина или праздничного стола. Читайте еще: Паста болоньезе рецепт с фото.
Требуемые ингредиенты:
200 очищенного картофеля;
2 ст. л. оливкового масла;
1 головка репчатого лука;
Пол чайной ложки паприки;
2 крупных помидора;
Очищенные тигровые креветки — 200 г;
6 крупных яиц;
Пол чайной ложки разрыхлителя;
Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенный картофель вымыть, нарезать небольшими кубиками и поставить вариться на 10 минут. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурки, мякоть мелко нарезать острым ножом. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полосками.
В сковороде разогреть мало и обжарить лук на несильном огне около пяти минут. Лук должен стать мягким, но не измениться в цвете. Затем посыпать лук паприкой и обжаривать еще одну минуту. Выложить в сковороду к луку измельченные помидоры, все перемешать и томить на медленном огне.
Отварной картофель откинуть на дуршлаг, сцедить воду и выложить в сковороду к овощам. Все тщательно перемешать и тушить 10 минут до появления легкой густоты.
Сковороду снять с плиты, выложить креветки, все ингредиенты перемешать.
Разогреть духовку, если есть опция «Гриль» — включить. Яйца взбить с разрыхлителем и солью. Залить яйцами содержимое сковородки и все перемешать. Жарить омлет на медленном огне под крышкой около 8-9 минут, затем поместить в духовку и готовить до румяной корочки.
Подавать омлет в горячем виде, нарезав на порционные куски. По желанию можно украсить свежей зеленью.
Омлет в духовке на завтрак
Такой омлет, приготовленный в духовке, точно придется вам по вкусу на завтрак.
Для приготовления вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые вы найдете в магазине или на кухне. Процесс приготовления простой и быстрый. Вы даже и глазом моргнуть не успеете, как вкусный и сытный завтрак будет готов! Следуйте нашему рецепту, чтобы получилось отменное блюдо!
Ингредиенты:
Красный болгарский перец — ½ шт.
Зеленый болгарский перец — ½ шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Ветчина — 200 г
Куриное яйцо — 8 шт.
Молоко — 125 мл
Чеддер — 150-200 г
Зеленый лук, авокадо — для украшения
Тосты — для подачи
Соль, пряности, растительное масло
Приготовление:
Нарежьте овощи и ветчину мелкими кубиками.
Обжарьте до мягкости овощей.
Взбейте яйца с молоком, солью и пряностями.
Выложите овощи с ветчиной в подготовленную форму.
Распределите сверху сыр, натертый на крупной терке.
Равномерно влейте яичную смесь.
Запекайте при 200 °C 15-20 минут.
Подавайте порционно с хрустящими тостами.
При подаче украсьте омлет измельченным зеленым луком и слайсами авокадо.
Пышный омлет, запеченный в духовке
Омлет как в детском саду в духовке рецепт с фото. 6 секретов приготовления
Здравствуйте, дорогие читатели. Наверное многим нравился омлет в детском саду. Я помню, как это было вкусно, нежнейший омлет с корочкой.
Сегодня я приготовила омлет как в детском саду, вкуснейший и нежнейший, с аппетитной сливочной корочкой сверху и снизу. Готовила я омлет в духовке. В детских садах его готовят в духовых шкафах в больших жаровнях и разрезают на порционные кусочки.
Омлет состоит из простых продуктов, но по желанию, вы можете дополнить их травами, приправами, овощами или мясом.
Нам не понадобится сковорода, готовить омлет мы будет в духовке, все как в детском саду, и ничего лишнего.
Секрет омлета как в детском саду
Секретов будет не один, а целых шесть, поэтому, при такой порции секретов, идеальный омлет не может не получиться.
1. Самый главный секрет состоит в пропорциях омлета. Следует соблюдать пропорции, на 1 среднее яйцо добавлять 50 — 55 мл. молока.
2. Облет взбивают с помощью венчика, для его приготовления совсем не нужен миксер.
3. Запекать следует в стеклянной или чугунной форме.
4. Берите небольшую по диаметру посуду и высокую. Так облет будет высоким, и не растечется тонким слоем по поверхности. В процессе выпечки он поднимется, но после остывания немного осядет.
6. Включите духовку заранее, ставьте омлет не в холодную духовку, а заранее разогретую.
Для приготовления омлета не нужно дополнительно использовать соду, муку, крахмал, только соль, яйца, не обезжиренное молоко, сливочное масло.
Как можно приготовить запеканку. 4 пошаговых рецепта
Как готовить омлет как в детском саду в духовке. Рецепт с фото
Вы удивитесь как все просто, этот омлет может сделать в домашних условиях абсолютно каждый, и даже подросток, соблюдая все правила приготовления.
Ингредиенты:
6 шт. яйца среднего размера (у меня домашние яйца)
300 мл. молоко ( у меня жирное домашнее молоко)
20-30 грамм сливочного масла
соль
Процесс приготовления:
Важно! Первым делом я включаю духовку, разогреваю до 200 градусов. Не ставьте омлет в холодную духовку, это принципиально важно
1. В глубокую миску вбейте яйца. Не нужно отделять желтки от белков. Яйца я купила домашние, желтки оранжевые, поэтому омлет получился желтым, а не белым. Яйца среднего размера.
2. Влейте молоко. У меня молоко жирное домашнее или деревенское, кому как привычнее называть.
3. Добавьте соль. У меня обычная мелкая соль, не йодированная. Черный молотый перец я не добавляю.
4. Взбейте венчиком, не до фанатизма, и не до белой пены, просто взбейте массу обычным венчиком. Нужно с легкостью соединить эти продукты, и добиться однородное состояния.
Совет! Не нужно взбивать яйца миксером, отделять желтки от белков, делаем все обычным венчиком.
5. Смажьте форму сливочным маслом, рекомендуется взять масло комнатной температуры, но если вы возьмете масло из холодильника, то под действием тепла рук оно станет мягким, и вы без труда смажете дно и бака формы.
6. Выливаем омлет в форму. У меня это стеклянная форма 20 см. в диаметре. можно взять круглую, квадратную или прямоугольную форму. Какая у вас есть.
Необходима высокая форма, небольшого диаметра. У меня стеклянная круглая форма. Есть квадратная, но она огромная.
7. Ставим омлет в заранее разогретую духовку и первые 15 минут не открываем дверцу духовки.
8. Запекаем блюдо около 30 минут.
Омлет как в садике, в духовке у меня стоял ровно 30 минут, температура 200 С. Образовалась аппетитная корочка сверху, снизу и по бокам. Корочка вкусная, со сливочными нотками.
Вот так омлет выглядит внутри. Пышный, вкусный, а нежный какой.
Воздушную запеканку из яиц можно подать на завтрак. Это калорийно, и необычайно вкусно. Подойдет такая вкуснятина на завтрак, или ужин. Употреблять можно как самостоятельное блюдо, так и дополнить овощами, по желанию.
Вкусная запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром
Некоторые дополнения к рецепту
По совету многих хозяек форму можно посыпать мукой или сухарями, но я смазываю ее сливочным маслом. Омлет отлично режется, отлично достается из формы и не пригорает и не прилипает.
В омлет по желанию и вкусу можно добавлять колбасу, ветчину, помидоры, сладкий перец, морепродукты, различные специи и травы, но навряд ли этот омлет будет как в садике, так как вкус уже будет совсем другой.
Многие хозяйки поливают омлет растопленным сливочным маслом, но я считаю, что это лишнее. А также медом. Медом, если любите, можно полить.
Сверху омлет можно посыпать зелень, по желанию.
С аппетитной сырной корочкой
Как только речь заходит о колбасном продукте, сразу же упоминается сыр твердых сортов. Ведь эти продукты практически неразлучны и они идеально гармонируют по вкусу. Добавляйте в омлет обязательно овощные топинги. Ведь овощи придают блюду потрясающий вкус и аромат.
В контейнер блендера разбиваем охлажденные куриные яйца.
Добавляем буквально щепотку соли мелкого помола и начинаем активно взбивать до получения массы однородной консистенции.
Далее в яичную смесь вводим коровье пастеризованное молоко. Еще раз взбиваем.
На терке с мелкой перфорацией натираем российский сыр.
Добавляем сырную массу в яично-молочную смесь, приправляем молотым душистым перцем и отставляем в сторону.
Очищенную луковицу нарезаем меленькими кубиками и пассеруем в небольшом количестве рафинированного масла семян подсолнечника.
Очищаем сладкий перец, шинкуем соломкой и добавляем в лук. Перемешиваем и продолжаем томить овощи.
В последнюю очередь добавляем измельченный помидор.
Перекладываем обжаренные овощи в огнеупорную форму.
Сверху выкладываем ломтики колбасы и заливаем молочно-яичной массой.
Запекаем в течение трети часа. Оптимальный температурный режим составляет 180-200°.
Наверное, у каждой хозяйки имеется на заметке рецепт простого блюда, знакомый с детства, следуя которому она способна быстро и сытно накормить членов семьи, спешащих по своим делам: на работу, в школу или институт. Такие блюда редко готовятся из большого количества ингредиентов, но, благодаря прекрасной сочетаемости компонентов, получаются очень вкусными. К ним относятся нежные, воздушные или плотные омлеты с колбасными продуктами.
Как запечь омлет в духовке с сыром и помидорами
Интересно, что автор этого рецепта уже подготовил и нарезал дополнительные ингредиенты. Поэтому и я решила вам показать, сколько чего взять из продуктов, которые заранее очищенные и нарезанные. И здесь даже есть грибы в продолжение картошечки с грибами.
Ингредиенты:
Яйца – 10 шт.
Молоко – 1 ст.
Чеснок – 3-5 зуб.
Зеленый лук – 1 блюдце
Твердый сыр – 1-2 блюдца
Грибы – 1 блюдце
Болгарский перец – 0,5 блюдца
Артишок – 0,5 ст. (по желанию)
Помидоры – 0,5 ст.
Оливковое масло – 3-4 ст.л. (можно подсолнечное)
Острый перец
Соль – по вкусу
Приготовление.
Разогреваем масло в сковороде. Всыпаем в горячее масло нарезанный чеснок. Добавляем в сковороду нарезанные зеленый лук, горький и сладкий перец. Перемешиваем.
Тушим овощную смесь, пока она не станет чуть мягче.
Добавляем грибы, нарезанные слайсами и нарезанные кусочками головки артишока. В сковороду кладем тушиться кусочки помидоров.
Солим, перчим и перемешиваем содержимое сковороды. Вбиваем яйца в миску и взбиваем их. Вливаем в миску молоко и все хорошенько взбиваем.
Форму сбрызгиваем маслом.
Выкладываем слой сыра на дно формы. Совсем немного сыра оставим.
На сыр выкладываем тушеные овощи. Слегка утрамбовываем их, чтобы слой плотно лежал.
Насыпаем оставшийся сыр сверху овощей. Заливаем все смесью для омлета.
Ставим форму с омлетом в печь, температура печи – 175-180⁰. Выпекаем омлет 40 минут.
Омлет достаем с печи, остужаем. Проводим ножом вдоль стенок. И достаем омлет из формы.
Как запечь омлет в духовке с сыром и помидорами https://www.youtube.com/watch?v=Yt6O9ldtis4
Быстрый французский завтрак с сыром
У французов cуществовал даже омлетный праздник. Его отмечали пастухи с Альпийских гор. Торжество выпадало на самый солнечный день в году. Во время такого празднования каждый должен был выпечь на сковороде омлет, а потом начиналось торжественное шествие с этими «лепешками» по деревенским улочкам.
К слову сказать, французы к приготовлению омлета относятся очень щепетильно. Они считают, что для этого должна использоваться специальная сковорода. И в ней уже ничего другого готовить нельзя. Думаю, что с менее принципиальным подходом к выбору сковородки омлет получится ничуть не хуже. Поэтому вам ничто не помешает наслаждаться невероятно вкусной утренней трапезой.
Приготовление:
Яйца разбиваем в миску и присаливаем. Сыр натираем на мелкой тёрке.
Хорошенько венчиком взбиваем яйца. Должна получиться однородная по консистенции масса.
На плите разогреваем сковородку. Растапливаем на ней сливочное масло. И выливаем сюда яйца.
Жарим до тех пор, пока нижняя часть не прихватится. Далее с одного из краев омлет присыпаем тертым сыром. И сворачиваем «блин» рулетиком.
Подавать эту вкуснятину лучше в горячем виде. С помидорами, огурцами, зеленым горошком или иными овощами. А сверху нужно украсить веточками зелени. Роскошный завтрак, правда?
Приготовление яичницы с овощами и сыром в духовке
Второе название этого блюда — «Фриттата». Готовится оно с овощами и сыром. Как правило, эту «запеканку» делают на завтрак или подают в качестве легкого ужина. Добавлять сюда можно любые овощи, какие только есть в холодильнике, например, кабачки, сельдерей и так далее, заливая все это яичной массой. Хотите узнать, как сготовить полезнейшую «Фриттату»? Посмотрите это видео.
Какая вкуснятина! И так быстро и легко готовится. Кстати, омлет можно не только готовить с овощами. Но использовать овощи свежими, как своеобразный гарнир к омлету.
Как приготовить классический омлет в духовке
Для приготовления пищи в духовке можно использовать обычную сковороду, а можно и обзавестись специальной тефлоновой или силиконовой посудой для запекания продуктов. Такой посудой очень удобно пользоваться, поскольку она красива и ее можно подать к столу прямо из духовки.
Мы с Вами рассмотрим базовый рецепт омлета с помидорами, приготовленного в духовке. Кроме помидоров, в омлете могут присутствовать практически любые продукты, даже фрукты: колбаса, ветчина, мясо, грибы, сыр, кислые фрукты или овощи. Открываем холодильник, включаем фантазию и готовим омлет в духовке с помидорами и тем, что нашли в холодильнике! Ведь кулинария – это чистое творчество, Вы согласны?
Базовый рецепт
Ингредиенты
Расчет на 2 порции
Яйца — 5 шт. + —
Помидоры — 3 шт. среднего размера + —
Молоко — 1 стакан + —
Лук (можно зеленый) — 1 шт. среднего размера или 4-5 луковых перьев + —
Масло сливочное — 1 ст. л. + —
Растительное масло — 1 ст. л. + —
Соль — по вкусу + —
Приправы — по вкусу + —
Зелень — любимая + —
Приготовление
Лук чистим и нарезаем тоненькими полукольцами. Помидоры опускаем в кипяток на 20-30 секунд, снимаем с них кожицу, нарезаем кубиками или соломкой.
Нагреваем сотейник, наливаем в него растительное масло и закладываем подготовленный лучок. Поджариваем его до красивого золотистого цвета, затем добавляем томаты, соль и приправы (смесь перцев – хороший выбор) и жарим овощи вместе на среднем огне, иногда помешивая.
В яичные белки с желтками наливаем молоко, немного соли и перца и перемешиваем вилочкой до однородности. Взбивать не нужно, иначе омлет не будет пористым и пышным, а просто осядет.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, закладываем в нее приготовленные овощи и заливаем яичной смесью. Чтобы наш омлетик получился высоким, форма тоже должна быть высокой. Ставим в разогретую духовку (200 0 С) на 30-35 минут. За пять минут до готовности блюдо можно посыпать зеленью и сыром. Будет еще вкуснее!
Готовое яичное суфле разрезаем удобными кусочками, раскладываем по тарелкам, сбрызгиваем сливочным маслом, украшаем свежими или консервированными овощами и подаем к столу.
Какие еще можно приготовить омлеты в духовке? С любым наполнителем! Помидоры придают яичному коржу пикантную кислинку, а обогатить эту кислинку можно мясом, ветчиной, колбасой, а также овощами.
Если Вы предпочитаете более здоровую пищу, то ингредиенты лучше не жарить, а только порезать удобными кусочками, выложить на дно формы для выпекания и залить яичной смесью.
Если же перед Вами не стоит задача придерживаться непременно диетической пищи, то и мясные и овощные продукты вкуснее поджарить перед запеканием.
Омлет в духовке с помидорами, куриным мясом и болгарским перцем
Это блюдо готовить очень легко, а вкусовые и питательные качества «тянут» уже на полноценный обед, если добавить к этому блюду витаминный салат. Готовится очень просто.
Филе курочки нарезаем соломкой толщиной в 1 см. Перекладываем в горячий сотейник, солим и приправляем специями и обжариваем в растительном масле 5-7 минут на сильном огне.
Также нарезаем болгарский перец. Можно добавить и одну луковичку, нарезанную полукольцами. Добавляем в сотейник и прожариваем 1 минуту.
Выкладываем прожаренное филе и овощи в форму для запекания, смазанную маслом.
В тот же сотейник (его можно не мыть) кладем немного сливочного или растительного масла и поджариваем помидоры, нарезанные кубиками, до получения характерного (потрясающе аппетитного!) аромата жареных томатов.
Выкладываем их в форму сверху куриного мяса с перцем.
Смешиваем яичные желтки с белками и молоком вилочкой до однородности, солим и добавляем растопленное сливочное масло (до 1 столовой ложки) для особой мягкости «шубки», т.е. яичной смеси. Заливаем мясо с томатами молочно-яичной смесью и ставим в разогретую духовку на 30-40 минуток. Оптимальная температура в духовом шкафу – 180-200 градусов.
Расчет основных ингредиентов такой: на 2-3 яйца – 100-120 мл молока. Остальные ингредиенты, т.е. наполнитель – только по Вашим предпочтениям! Но следует учесть такой нюанс: время выпекания зависит от продуктов наполнителя. Если для выпекания омлета взять за основу 40 минут, тогда продукты наполнителя должны быть готовыми к употреблению, особенно это касается мяса, рыбы и грибов.
Творчество на кухне, даже с таким простым блюдом, как омлет в духовке с помидорами, поможет расслабиться после тяжелого рабочего дня и привнести изюминку в питание вашей семьи. Приятного Вам аппетита!
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту
Как сделать омлет с колбасой
С каким удовольствием я вас хочу познакомить с этим рецептом! Дело не в колбасе. А в том, чтобы наглядно показать вам, как рецепт обычнейшего омлета можно сделать необычным, ярким. Вкусным и интересным! А всего-навсего добавим один ингредиент. Кстати, колбасу можно заменить чем угодно: мясом и овощами, фруктами и сыром (в том числе творогом), зеленью и шоколадом. орехами, изюмом…
Ингредиенты:
Яйца – 6 шт.
Молоко – 100 мл.
Колбаса – по вкусу
Зелень (укроп) – небольшой пучок
Чеснок – 2 зуб.
Помидоры – по вкусу
Соль, перец, при желании другие приправы и специи
Сыр твердый – 50 гр (чтобы сверху посыпать на омлет)
Сливочное масло
Приготовление.
Подготавливаем формочки: смазываем их обильно маслом.
Яйца взбиваем. Вливаем молоко и взбиваем смесь до однородности. Солим и перчим. Можно ввести чеснок (пропускаем через пресс).
Подготавливаем дополнительные ингредиенты. Нарезаем помидоры на части. Очищаем и нарезаем сосиску.
Сыр трем на терочке. Шинкуем укроп.
Омлетной смесью наполняем формочки наполовину.
В каждую формочку закладываем несколько кусочков помидоров, сосиску.
Посыпаем омлетную смесь сыром.
Ставим формочки в разогретую до 180⁰ печь на 30 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью пока омлет еще горячий.
Как сделать омлет с колбасой. Автор https://www.youtube.com/watch?v=MnQmMUBvCu0
Пышный омлет в духовке рецепт на 4 порции без манки
Если у вас большая семья, то вы сможете быстренько сварганить и разделить дома это блюдо сразу же по порциям. Чтобы, как говорит мой сынок никому не было обидно. А то вдруг кто-нибудь лишний кусок съест этого лакомства, да еще и не свой.
Как это сделать? Конечно же взять нужно много маленьких емкостей или горшочков для выпекания, керамических мисочек.
Нам понадобится:
яйцо — 6 шт.
помидоры черри — 6 шт.
сосиска — 1 шт.
молоко — 100 мл
соль и перец
чеснок — пара зубчиков
сыр
сливочное масло
Способ приготовления:
1. Возьмите стеклянные или керамические формы, смажьте их сливочным маслом.
2. Далее обычной вилочкой взбейте яйца и влейте молоко, размешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Также измельчите чеснок и внесите сюда. Сосиски порежьте кружочками. Сыр натрите на терке.
3. Наполните миски такой жидкостью. Черри разрежьте пополам и положите в миски, добавьте сосиски и тертый сыр сверху. Плюс покрошите еще укроп, используйте его для украшения.
Пока вы все это делаете, разогрейте духовку на 180 градусов, это обязательное условие.
4. Выпекайте 30 минут до готовности, а потом зовите семью к столу.
5. Смотрите как красиво и заманчиво вышло. Приятного аппетита!
6. Внутри он выглядит тоже прекрасно и заметьте, что довольно пышно.
Рецепт пышного омлета в духовке с колбасой и помидорами, как в садике
Первый вариант приготовления
Выбирая этот рецепт, можно приготовить его с колбасой и помидорами. К тому же вариант будет оценен почитателями полезного питания, ведь мукой не придется замешивать тесто.
200 граммов вареной колбасы,
100 граммов твердого сыра,
40 граммов растительного масла,
4 яйца,
помидор,
1/3 стакана молока,
соль и специи по вкусу.
Колбаску рекомендуется нарезать небольшими кусочками, а затем – тушить на растительном масле около 3 минут. Нарезанная колбаса должна приобрести потемневший оттенок.
Помидорчик режется кубиками. После этого томат рекомендуют добавить в сковороду и тушить на небольшом огне. В результате тушеные помидоры должны пустить сок.
Следующий этап – приготовления теста. Для этого используют молоко, соль, специи. Приготовленную смесь выливают на сковороду.
Для приготовления омлета требуется еще около 5 – 7 минут. За пару минут до полной готовности рекомендуется посыпать омлетик сыром, зеленью.
На горячий омлет рекомендуется выложить небольшой кусочек сливочного масла, благодаря которому вкус будет таким нежным, как в садике у лакомства. Наслаждение вкусом гарантируется!
Второй рецепт: безмолочный омлет
Если не требуется готовить диетический омлет в духовке, пошаговый рецепт с фото позволит приготовить его пышным по следующей рецептуре. В этом случае можно приготовить наше кулинарное творение с колбасой и помидорами, с мукой и без молока.
3 яйца,
3 столовые ложки сметаны,
1 большой помидор,
чайная ложка муки,
3 кусочка вареной колбаски,
болгарский сладкий перец,
соль и перец.
Пошаговый рецепт гарантирует максимально быстрое и легкое приготовление лакомства, как в садике.
Первый этап – вбивание яйца в миску. Лучше всего вбивать яйца по одному, тщательно перемешивая вилкой
Принимая во внимание тот факт, что омлет готовится без молока, работа с яйцами должна быть особенно тщательной. На следующем этапе нужно добавить сметану и повторно взбить. Теперь можно добавить нарезанные продукты для создания гармоничного вкуса: помидорку, колбаску, сладкий болгарский перец. Рекомендуется прогреть сковороду и готовить омлет классическим способом. Интересный вариант – прихватывание блюда на сковороде, после чего тесто в полужидком состоянии ставится в духовку.
Готовое блюдо можно посыпать зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!
Секреты приготовления омлета
Как приготовить вкуснейший омлет с колбасой и помидорами? Как сохранить оптимальную пышность? В этом помогут 6 важных секретов.
Омлет, конечно, можно приготовить с мукой. Однако, если нужно оценить нежность вкуса, лучше всего отказаться от муки.
Принцип 50/50 – один из самых важных. Пропорции молока и яичной массы должны быть равными для оптимальной пышности омлета. Однако, если переборщить, будет достигнут обратный эффект.
Толщина слоя омлетной массы должна составлять около 3 сантиметров. В этом случае блюдо поднимется до 4 – 4,5 сантиметров. Его нужно подержать на плите пару минут, но не более. Холодное лакомство осядет.
На дополнительные ингредиенты (помидоры, колбаса) отводится только 50%. В противном случае блюдо будет тяжелым и плотным.
Кроме того, рекомендуется обратить внимание на два совета, связанные с подходящей посудой для нашего кулинарного блюда:
Рекомендуется использование чугунной сковороды с толстым дном. Блюдо качественно пропаривается только благодаря массивной посуде.
Приготовление предполагает использование закрытой посуды. В этом случае можно предотвратить негативное влияние перепада температур. Для контроля за состоянием омлета рекомендуется крышка, выполненная из прозрачного и жаростойкого материала.
Планируя приготовить омлет в духовке, пошаговый рецепт с фото нужно соблюдать в точности, ведь в этом случае пышный омлетик получится вкусным.
Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Омлет с колбасой и помидорами два лучших рецепта
Можно понять современных хозяек, которые не хотят превращать приготовление завтрака в рутину. И даже такое простое блюдо, как омлет с колбасой и помидорами, хочется сделать интересным. Обычно блюдо готовится из взбитых с молоком яиц. Предлагаем вам пожарить его двумя способами: на сковороде и в духовке.
Рецепт омлета на сковороде
Традиционно нам понадобится глубокая сковорода с крышкой. Попробуем сделать воздушный омлет с колбасой и помидорами.
Ингредиенты:
яйцо куриное — 4 штуки;
молоко — полстакана;
мука — 30 г;
масло сливочное — 20 г;
масло растительное — 20 г;
2 небольших помидора;
100 г вареной колбасы.
Готовим омлет:
Сначала нужно вскипятить молоко. Как только оно закипит, снимаем его с плиты и даем остыть.
Яйца тщательно моем в теплой воде, разбиваем в глубокую емкость. Теперь добавляем соль, немного молотого перца и взбиваем все венчиком.
Когда смесь станет однородной, вливаем молоко небольшими порциями, при этом продолжая помешивать. И так 2 минуты.
Оставляем немного молока и разводим в нем муку. Теперь добавляем смесь к яйцам.
На сковороде топим сливочное и растительное масло.
Колбасу нарезаем мелкой соломкой и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Моем помидоры и снимаем с них шкурку. Теперь нарезаем томаты кубиками и отправляем к колбасе.
Когда томаты немного размякнут, заливаем все молочно-яичной смесью.
Очень вкусным получается блюдо с зеленью: укропом, петрушкой, кинзой. Промойте зелень, мелко нашинкуйте и добавьте в омлет.
Когда все продукты оказались в сковороде, убавляем огонь и накрываем крышкой.
Жарим омлет с колбасой и помидорами, пока внизу не образуется румяная корочка. Процесс можно контролировать, приподнимая край деревянной лопаткой.
При подаче разрежьте омлет и положите в тарелки с небольшим кусочком сливочного масла. В качестве соуса подойдет томатная паста.
Совет! Чтобы шкурка легко отошла от томатов, обдавайте их кипятком в течение минуты.
Рецепт омлета в духовке
Омлет с помидорами и колбасой не обязательно жарить на плите. Можно приготовить менее калорийное блюдо. Как? Готовим яичный завтрак в духовке.
Понадобится:
100 г твердого сыра;
5 г сливочного масла;
6 яиц;
один помидор;
молоко — 80—100 мл;
100 г шпината;
50 г копченой колбасы;
50 г растительного масла;
соль, перец.
Рецепт омлета:
Приготовим форму для запекания: смажем ее сливочным маслом.
Нарезаем колбасу и томат кубиками и обжариваем все на растительном масле.
Подрумяненные кусочки колбасы и помидора выкладываем в форму.
Нарезаем шпинат и кладем вторым слоем.
Яйца смешиваем с молоком, солим и перчим.
Заливаем молочно-яичную смесь в форму для запекания.
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
Ставим форму с продуктами запекаться на полчаса.
Пока блюдо схватывается, натираем сыр на крупной терке.
Через полчаса выключаем духовку, достаем форму и посыпаем все сыром. Теперь отправляем все потомиться в духовом шкафу еще на 3—4 минуты.
Это блюдо готовится дольше, но получается высоким и аккуратным на вид.
Совет! Шпинат рекомендуют диетологи: этот продукт облегчает усвоение белковой пищи.
Как приготовить омлет вкусно
Чтобы приготовить идеальный завтрак, недостаточно просто пожарить или запечь все продукты. Нужно внимательно отнестись к их выбору.
Вот несколько рекомендаций:
Лучше использовать домашние яйца. Если таких нет, то проверяйте магазинный продукт на свежесть. Для этого возьмите 0,5 литра воды, разведите в ней 100 г поваренной соли. Положите в раствор яйца: свежее сразу утонет, а старое всплывет. Для снижения калорийности колбасу можно не обжаривать. Колбасу выбирайте наиболее натуральную, особенно если омлет готовится для детей. Можно заменить ее сосисками из мяса кролика или индейки. Проварите колбасу в воде, чтобы избавиться от излишка консервантов в ней. Как выбрать хорошую колбасу: ее стоимость должна стремиться к стоимости мяса, в ее составе не должно быть ГМО. Цвет хорошего продукта — серовато-розовый
Обращайте внимание на цельность упаковки. Выбор помидоров в супермаркете осуществляется по принципу: чем неказистее — тем натуральнее. Блестящие помидоры, которые «равны как на подбор» —- подозрительный продукт.
Как видите, приготовление омлета — процесс творческий. Балуйте себя вкусными и полезными завтраками!
Омлет с помидорами и колбасой Итальянская тортилья
Ингредиенты:
• крупные яйца – 5 шт.;
• две луковицы;
• пару больших картофелин;
• такого же размера помидор;
• стакан зелёного горошка;
• три ложки качественного, например, оливкового, масла;
• «Детская» или «Докторская» колбаса – 100 гр.
Способ приготовления:
1. Очищенную картошку нарежьте очень тонкими узкими пластинками и присыпьте их солью.
2. Острым ножом очень мелко нарежьте помидоры и лук.
3. На среднем огне в толстостенной сковороде разогрейте и немного прокалите две ложки масла, опустите в него пластинки картофеля. Жарьте картошку на среднем огне, не забывая при этом изредка перемешивать её.
4. Пять минут спустя, добавьте лук и колбасу, перемешайте и продолжайте готовить под крышкой, огонь немного убавьте.
5. В большую миску влейте яйца и всколотите их вилкой до однородности.
6. Когда лук с колбасой и картошкой дойдут до готовности, переложите их в яичную массу. Обязательно подсолите и совсем немного приперчите. Засыпьте горошек и измельчённые помидоры, перемешайте.
7. В сковороду, на которой готовили картошку, долейте оставшуюся ложку масла и хорошо разогрейте его на небольшом огне.
8. Влейте в сковороду яично-овощную смесь с колбасой и готовьте на самом минимальном огне около четверти часа.
9. Когда почти вся влага с поверхности омлета испарится, переверните его на другую сторону и выдержите 5 минут.
Пышный омлет в духовке рецепт, пошаговый с фото
Хотите приготовить идеальный завтрак? Яичница и бутерброды надоели? Предлагаю вариант омлета. Наполнители могут быть разные, зато высокий, пышный, в «дырочку» он вам запомнится надолго. При этом готовится быстро, а заряд сил придает несомненно.
Не оседает, держит форму. Заинтересовались? А секрет прост – готовился такой омлет в духовке. Попробуйте простой рецепт, без наполнителя. Получится и понравится добавьте колбасу, зеленый горошек, брокколи, сыр.
Добавки могут разные, вкус тоже, а результат один – съедается, что называется «под чистую».
Как приготовить омлет в духовке:
Заранее разогреем духовку до 200°С.
Пока она нагревается, займемся подготовкой омлета – разобьем в миску яйца.
Венчиком взобьем их слегка, без фанатизма.
Вливаем молоко, солим, еще раз поработаем венчиком до пенной массы. Если нравятся специи, добавьте свои любимые.
В некоторых рецептах бытует мнение, чем сильнее взбивать смесь для омлета, тем более пышным он потом поднимется в духовке. Это миф. Секрет второй – омлет нельзя сильно взбивать.
Режем мелко перья зеленого лука и высыпаем их в яично-молочную смесь. Это не обязательный ингредиент, его можно и не добавлять.
В смазанную форму выливаем нашу смесь.
Если форма силиконовая, смазывать не нужно. Ставим в духовку на 25-30 минут до румяной корочки. Чтобы масса стала пористой, высокой и не опала духовку нельзя открывать. Даже трогать дверцу, топать и прыгать возле нее не рекомендуется (следите за детьми!). Это третий секрет.
А готовность определяется именно по корочке. Достаем, любуемся.
Нарезаем, наслаждаемся.
Разрезаем… Правда, он аппетитен?
Хотите вспомнить детство?
Омлет в духовке
Омлет в духовке. Рецепт пышного омлета запеченного в духовке обычного блюда на завтрак быстрого, вкусного и простого.
Пышный омлет выпекается в духовке, проще всего приготовление запеченного омлета, а духовка – это гарантированный способ сделать высокий омлет в домашних условиях.
Как приготовить омлет в духовке? Рецепт омлета прост, зная пропорции яиц и молока приготовить пышное блюдо сможет любой ребенок.
Совет от Чудо-Повара. Омлет на завтрак, для некоторых детей — это блюдо, которое вызывает неприятные ассоциации из детского садика, однако если приготовить вкусный омлет, то ребенок не откажется от питательного и полезного завтрака.
Самый пышный омлет – в духовке, но на сковороде тоже можно приготовить вкусный омлет, нужно лишь иметь определенный навык в этом деле и верно выбрать температурный режим.
Как сделать омлет? Правильная технология приготовления омлета с молоком – в духовке или на пару, в глубоком противне (форме).
Этот рецепт омлета для детей, блюдо из яиц и молока, обычный омлет без сыра, помидор или колбасы, опробован и одобрен детьми.
Яйца для приготовления омлета подходят не только куриные, одинаково вкусен омлет и с перепелиными яйцами.
Рецепт омлета рассчитан на две полноценные порции, если нужно больше, то количество ингредиентов – увеличьте.
Рецепт омлета в духовке запеченного
Яйца промываем под проточной водой.
Затем поочередно разбиваем в миску, размешиваем, не взбивая, венчиком или вилкой.
Добавляем молоко, подсаливаем и снова перемешиваем, взбалтывая, до тех пор пока смесь не станет однородной.
Дно и стенки глубокой силиконовой или стеклянной формы обильно смазываем размягченным маслом.
Выливаем в нее омлетную «болтушку» и помещаем в нагретую до 200оС духовку на 20 минут.
Затем духовку выключаем и ждем минут пять.
После этого вынимаем готовое изделие с красивой, румяной корочкой при помощи двух лопаток, переносим его на плоскую тарелку, нарезаем порционно и подаем к столу.
За счет одного лишь молока в составе омлета, блюдо выходит менее калорийным, легким, но в любом случае домашний омлет остается сытным.
Омлет с колбасой и помидорами. Пошаговый рецепт с фото
Подготовка
5 Минут
Время готовки
20 Минут
Вкусный завтрак – это удачное начало дня. Если вам надоели утром бутерброды или каши, то советую приготовить вкусный и сытный омлет. Все мы знаем, что омлет – это блюдо из взбитых яиц с добавлением молока и муки. Считается, что он представляет что-то среднее между суфле и яичницей. Разновидности омлета можно встретить во многих кухнях мира. В Испании — это тортилья, в Италии — фриттата, в США – Денверский омлет, Японии — ому-райсу, в Индонезийской кухне блюдо из взбитых яиц и риса называется керак-телор.
Омлет омлету рознь и дело тут не только в составе ингредиентов, а и в способе приготовления. Для того, чтобы сделать его, можно использовать не только сковороду, но и духовку или же мультиварку. Сегодня я покажу вам, как готовить омлет с колбасой и помидорами. Омлет будет готовиться на сковороде с одной стороны.
Ингредиенты для омлета:
Яйца – 3 шт.,
Мука – 5 ст. ложек,
Колбаски охотничьи – 100 гр.,
Помидоры – 2-3 шт.,
Подсолнечное масло,
Соль — по вкусу
Омлет с колбасой и помидорами – рецепт
Начинаем приготовление омлета. Яйца взбейте венчиком до появления пенки в глубокой миске.
Всыпьте муку. Посолите. Хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков муки. В омлетную массу для дополнительного аромата можно положить черный молотый перец. Яичная масса для омлета должна получиться жидкой, примерно такой, как тесто для тонких блинчиков.
Нарежьте кружочками охотничьи колбаски.
Также нарежьте тонкими кружками и помидоры. Очень красиво такой омлет будет выглядеть с помидорами черри, в отличие от обычных, их нужно разрезать вдоль на две части.
Хорошо прогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Вылейте омлетную массу. Убавьте огонь, чтобы он не пригорел снизу.
После того, как верх омлета начнет загустевать, разложите по его поверхности помидорки, между ними положите кружки колбасы.
Накройте крышкой сковороду, дайте ему прожариться еще 5-7 минут. Как только помидоры начали пускать сок, а колбаса плавится, снимайте сковороду с плиты. Готовый омлет с охотничьими колбасками переложите с помощью широкой лопатки на плоское блюдо
Делать это нужно осторожно, чтобы он не порвался
Перед подачей омлет можно посыпать рубленым укропом или петрушкой. К такому омлету как к самостоятельному блюдо прекрасно подойдет легкий овощной салат, к примеру, греческий салат с брынзой, салат из огурцов и помидоров. Приятного вам аппетита. Порадуйте своих родных вкусным и питательным завтраком.
Омлет с колбасой и помидорами услада для гурмана
Разнообразить вкус классического омлета можно любимыми овощами. Предлагаем рецепт пышного омлета с томатами и сырной корочкой. Перед таким блюдом не устоит ни один гурман.
Состав:
4 яйца;
4 ст. л. молока;
100 г сыра;
50 г копченой колбасы;
2 помидора;
перышки зеленого лука;
укроп;
растительное рафинированное масло;
соль;
перчик молотый черный.
Приготовление:
В первую очередь нам нужно снять с томатов шкурку. Надрежем их верхушки и опустим помидоры буквально на 30 секунд в кипяток, а потом обдадим холодной водичкой.
Теперь снять с помидоров кожицу не составит для нас труда.
Нарезаем томаты кубиками.
Перышки зеленого лука промываем и нарезаем колечками.
На растительном масле пассеруем лучок в течение минутки.
Добавляем томаты и жарим все вместе несколько минут.
Колбасу шинкуем колечками и выкладываем в сковороду, обжариваем с обеих сторон.
А пока займемся яйцами. Вбиваем их в миску, вливаем молоко, добавляем соль и перчик. Взбиваем полученную смесь до однородности.
Сыр натираем, укроп промываем и измельчаем. Добавляем сыр и зелень в яично-молочную смесь, перемешиваем.
Выливаем яйца в сковороду, накрываем и жарим омлет на небольшом уровне конфорки, пока он не застынет сверху.
Подаем омлет к столу с любимыми овощами.
Омлет с помидорами и колбасой в духовке
Ингредиенты:
• пару сосисок, или 200 гр. варёнки: «Молочная», «Детская»;
• полстакана маложирного молока;
• один крупный помидор;
• пять яиц;
• столовая ложка муки;
• небольшая луковица;
• постное масло.
Способ приготовления:
1. Колбасу нарежьте кубиками, не более сантиметра, лук порубите тяжёлым ножом, помельче.
2. На медленном огне в сковороде прогрейте ложку подсолнечного масла и опустите в него кусочки лука. Постоянно перемешивая спассеруйте лук до первых признаков поджаренности.
3. Добавьте колбаску и, не забывая перемешивать, потомите всё вместе. Крышкой не накрывайте.
4. Тем временем снимите кожицу с помидор и нарежьте мякоть мелкими ломтиками или кубиками.
5. Влейте в миску яйца, переболтайте и взбейте их с молоком. Добавьте муку, небольшую щепоть выварочной соли. По своему вкусу приперчите и опять взбейте, разводя муку по яичной массе.
6. Изнутри поверхность жаровни покройте плёнкой постного масла и выложите в неё, обжаренную с луком колбасу.
7. Влейте в форму яичную массу и равномерно распределите по ней измельчённые помидоры.
8. Выпекайте омлет в духовке 25 минут. Рекомендуемая температура 180 градусов.
Омлет в духовке — 10 рецептов пышного омлета как детском саду с фото
Пышный омлет в духовке как в детском саду
Приготовить пышный, нежный и вкусный омлет, который каждый из нас пробовал в детском саду, проще простого. В приготовлении такого омлета есть некоторые секреты, данный рецепт полностью их описывает. Пышный омлет будет одинаково вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Это блюдо с обалденным вкусом – просто за уши не оттянешь!
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций – 6.
В глубокую миску вбиваем яйца. Добавляем к яйцам немного соли. Уже в самом начале можно включить духовку и разогреть ее до температуры 190 градусов.
Затем сразу же вливаем необходимое количество молока. Желательно, чтобы молоко было комнатной температуры. Один из секретов приготовления пышного омлета – правильное соотношение яиц и молока (примерно 1:1, т.е. на 1 яйцо необходимо использовать молоко в объеме 50-55 мл.).
Перемешиваем все ингредиенты кухонным венчиком. Использовать миксер нет необходимости.
Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом. Чтобы омлет получился пышным и высоким, важно использовать глубокую форму для запекания.
Вливаем основу для омлета в подготовленную форму. Отправляем форму с содержимым в раскаленную духовку на 30-40 минут до готовности.
Спустя время извлеките форму с омлетом из духовки, слегка остудите.
Пышный омлет в духовке как в детском саду готов!
Приятного вам аппетита!
Простой и вкусный омлет в духовке из яиц и молока
Нежный, пышный, с приятным вкусом…. Именно таким получается омлет из яиц и молока, приготовленный посредством запекания в духовке. Готовится блюдо достаточно просто. Его вкусовые качества смогут оценить не только взрослые, но и дети. Аппетитный и невероятно вкусный омлет из яиц и молока под силу приготовить каждому!
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Яйцо – 6 шт.
Молоко – 300-350 мл.
Соль – 0,5 ч.л.
Масло сливочное – 80 гр.
Специи – по желанию.
Процесс приготовления:
В подходящую емкость вбиваем куриные яйца. Духовку прогрейте до температуры 200 градусов.
Всыпаем к яйцам необходимое количество соли. По желанию в приготовлении омлета можно дополнительно использовать любые специи по вкусу.
Аккуратно размешайте яйца, разбивая желтки. Важно не допускать взбивания.
Далее влейте к яйцам молоко (любой жирности).
Все ингредиенты перемешайте, чтобы основа получилась однородной.
Форму, которую предполагается использовать для запекания омлета в духовке, обильно промажьте сливочным маслом. Оно придаст готовому блюду приятный вкус и аромат, поэтому не стоит заменять его на растительное.
Вливаем яично-молочную основу в форму, ставим ее в горячую духовку на 30 минут.
Омлет в духовке из яиц и молока готов!
Приятного вам аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления омлета с колбасой в духовке
Омлет с колбасой, приготовленный в духовке, получается нежным, ароматным и очень аппетитным. Добавление в классический омлет колбасы делает готовое блюдо более сытным. Яркий, вкусный омлет с колбасой под силу приготовить каждому! На смешивание всех ингредиентов понадобится минимум времени.
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Яйцо – 4-5 шт.
Колбаса – 50 гр.
Молоко – 0,5 ст.
Сода пищевая – щепотка.
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Колбасу необходимо порезать мелкими кубиками. При выборе колбасы ориентируйтесь на собственный вкус.
В миску вбейте яйца, взбейте их венчиком или вилкой. Использовать миксер нет необходимости.
Добавьте ко взбитым яйцам необходимое количество молока.
Следом добавьте нарезанную колбасу.
Все ингредиенты приправьте солью по вкусу.
Затем для пышности добавьте к содержимому щепотку соды. Все тщательно перемешайте.
Отправляем подготовленную основу в жаропрочную форму. Помещаем форму с будущим омлетом в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Спустя время достаньте румяный омлет из духовки, слегка остудите.
Омлет с колбасой в духовке готов к употреблению!
Приятного вам аппетита!
Омлет с колбасой, сыром и помидорами в духовке
Вкусный и очень аппетитный омлет, приготовленный в духовке с использованием колбасы, сыра и помидор, отлично подойдет в качестве обеда или ужина, а также легкого перекуса для всей семьи. Пышная основа из яиц и молока будет прекрасно гармонировать по вкусу с остальными ингредиентами – сыром, колбасой и помидорами. Просто и очень вкусно!
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Яйцо – 5 шт.
Колбаса – 70 гр.
Молоко – 200-220 мл.
Сыр твердый – 100 гр.
Помидор – 1 шт.
Зелень – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Масло сливочное – для смазывания формы.
Процесс приготовления:
В глубокую миску вбейте куриные яйца.
Следом влейте молоко. Добавьте немного соли.
Перемешайте данные компоненты вилкой или венчиком.
Промытую зелень мелко порежьте. Всыпьте ее в рабочую емкость к яично-молочной смеси.
Колбасу необходимо порезать мелким кубиком. Отправляем нарезанную колбасу к остальным ингредиентам.
Промываем помидор, некрупно его нарезаем.
Выкладываем нарезанный помидор в емкость с яично-молочной смесью, зеленью и колбасой. Все перемешиваем.
Форму для запекания тщательно промазываем сливочным маслом, затем помещаем туда основу будущего омлета. В разогретую до 200 градусов духовку помещаем форму с содержимым на 25 минут.
На крупной терке измельчите твердый сыр.
Спустя время достаньте омлет из духовки и присыпьте его тертым сыром. Подержите блюдо в горячей духовке еще 5 минут.
Омлет с колбасой, сыром и помидорами готов!
Приятного вам аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления омлета с кабачком в духовке
Омлет с кабачком, приготовленный в духовке, получается вкусным, нежным и сочным. Такое блюдо отличается сытостью, поэтому его можно приготовить не только на завтрак, но и на обед или ужин. Сочный кабачок отлично сочетается с омлетом и остальными ингредиентами, используемыми в приготовлении.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 8.
Ингредиенты:
Молоко – 1 ст.
Яйцо – 4 шт.
Кабачок – 2 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Помидор – 1 шт.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Петрушка – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Масло сливочное – для смазывания формы.
Процесс приготовления:
Кабачки промойте, очистите при необходимости. Далее натрите овощ на крупной терке. Добавьте к тертому кабачку немного соли, спустя время отожмите выделившийся сок.
В глубокую емкость влейте небольшое количество молока, добавьте к нему пшеничную муку. Перемешайте.
Затем влейте в емкость с содержимым оставшееся молоко, вбейте яйца, все приправьте солью. После этого тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком.
Форму для запекания промажьте сливочным маслом, затем выложите туда тертые кабачки.
Залейте кабачки яично-молочной смесью.
Промытую петрушку необходимо измельчить.
Помидор промойте под проточной водой, затем порежьте его небольшими ломтиками.
Измельчите на крупной терке твердый сыр, присыпьте им остальные ингредиенты. Поставьте запекаться блюдо на 30-35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
По готовности достаньте омлет из духовки, немного остудите.
Омлет с кабачком в духовке готов! Порежьте блюдо на порционные кусочки. Можно угощаться!
Приятного вам аппетита!
Пышный и воздушный омлет с овощами в духовке
Одним из самых популярных и полезных завтраков является омлет. Приготовив данное блюдо в духовке в овощами, получится не только вкусный и сытный завтрак. Такой омлет разнообразит также семейный обед или ужин. Данное блюдо можно описать следующим образом – быстро, просто, вкусно и полезно! Разнообразьте стандартный омлет овощами, не пожалеете!
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Яйцо – 5 шт.
Сливки – 100 мл.
Сыр твердый – 50 гр.
Масло сливочное – 20 гр.
Перец болгарский – 0,5 шт.
Фасоль стручковая – 100 гр.
Капуста цветная – 300 гр.
Перец черный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
В начале подготовим все овощи. Стручковую фасоль и болгарский перец промываем и нарезаем некрупными кусочками, цветную капусту после промывания разделяем на соцветия среднего размера.
Кипятим в кастрюле воду, затем опускаем в нее стручковую фасоль и соцветия капусты. После 5 минут варки овощи следует извлечь из воды и остудить.
Измельчите на крупной терке один из ингредиентов – твердый сыр.
В глубокой емкости взбейте яйца со сливками. Добавьте к полученной смеси соль, черный молотый перец и тертый сыр. Все перемешайте.
Подготовленные овощи – болгарский перец, цветную капусту и стручковую фасоль – помещаем в форму для запекания, предварительно смазанную кусочком сливочного масла.
Следующий шаг – овощи необходимо залить яично-сырной смесью. Запекайте блюдо на протяжении 30 минут в духовке, заранее прогретой до 200 градусов.
Омлет с овощами в духовке готов!
Приятного вам аппетита!
Диетический рецепт омлета с брокколи
Омлет с брокколи – вкусное, нежное и полезное блюдо. Оно понравится даже тем, кто обычно не кушает данный овощ. Сочетание брокколи с омлетом очень удачное, вкус готового блюда интересный и необычный. Такой омлет можно приготовить на завтрак не только взрослым, но и детям. Добавление твердого сыра придает омлету дополнительную вкусовую изюминку.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Брокколи – 200 гр.
Яйцо – 5 шт.
Сметана – 100 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Соль – по вкусу.
Масло сливочное – для смазывания формы.
Процесс приготовления:
Разберите брокколи на соцветия, промойте их под проточной водой. По желанию можно использовать и замороженный овощ.
Отправьте брокколи на 5 минут в кипящую воду.
В подходящую емкость вбейте яйца.
Затем добавьте к яйцам сметану и немного соли. Все тщательно взбейте.
На крупной терке измельчите твердый сыр.
Половину от общего количества тертого сыра добавьте к яично-сметанной массе. Все взбейте миксером или блендером. По желанию все компоненты можно просто перемешать вилкой или венчиком, не перебивая их в однородную массу.
Сливочным маслом смажьте форму для запекания, выложите туда брокколи.
Заливаем овощ подготовленной основой для омлета.
Сверху все ингредиенты присыпаем оставшимся тертым сыром. Ставим будущий омлет на 30 минут в горячую духовку – предварительно разогретую до 190 градусов.
Готовый омлет необходимо достать из духовки, остудить.
Омлет с брокколи готов!
Приятного вам аппетита!
Пышный омлет с цветной капустой на завтрак
Ищите варианты вкусных и несложных завтраков? Данный рецепт приготовления омлета с цветной капустой в духовке может стать находкой! Готовится блюдо быстро, ингредиенты простые и доступные. Такой омлет понравится даже детям! Нежный и приятный вкус омлета с цветной капустой в сочетании с сочностью делает данное блюдо прекрасным завтраком!
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Капуста цветная – 500 гр.
Молоко – 200 мл.
Яйцо – 3-4 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Перец черный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Один из основных ингредиентов – цветную капусту – необходимо тщательно промыть и разделить на соцветия. Соцветия лучше делать среднего размера, не очень крупными.
Помещаем капусту в кипящую подсоленную воду, отвариваем овощ в течение 5 минут.
В глубокой миске соедините яйца и молоко, все взбейте венчиком до однородности. Посолите и поперчите яично-молочную смесь.
Твердый сыр натираем на терке.
Выкладываем отварную цветную капусту в форму для запекания.
Сверху покрываем все компоненты тертым сыром – распределяйте его равномерно. До 190 градусов необходимо прогреть духовку, затем в течение 20 минут запекать блюдо.
Спустя время достаньте из духовки румяный и ароматный омлет.
Омлет с цветной капустой в духовке готов!
Приятного вам аппетита!
Ароматный и очень вкусный омлет со шпинатом
Перед вами рецепт вкусного и одновременно простого в приготовлении блюда – омлета со шпинатом. Такой яркий и ароматный омлет придется по вкусу каждому! Полезный омлет со шпинатом, приготовленный в духовке, внесет разнообразие в рацион и удовлетворит вкусовые потребности.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 0,5 ст.
Майонез – 1 ст.л.
Шпинат – 100 гр.
Укроп – 20 гр.
Петрушка – 20 гр.
Лук зеленый – 20 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Всю зелень – шпинат, лук, укроп и петрушку – необходимо тщательно промыть.
Шпинат порежьте произвольным образом.
Зеленый лук, петрушку и укроп также следует измельчить.
В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте к ним майонез, соль и черный молотый перец.
Тщательно перемешиваем данные ингредиенты, затем вливаем к ним необходимое количество молока. Снова все перемешиваем.
Смажьте жаропрочную форму растительным маслом, затем выложите туда всю зелень.
Шпинат с остальной зеленью заливаем приготовленной яично-молочной смесью. В прогретой до 200 градусов духовке запекаем омлет в течение 20 минут.
Через 20 минут блюдо необходимо достать из духовки.
Омлет со шпинатом готов! Порежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного вам аппетита!
Мясной омлет с фаршем в духовке
Необычный рецепт приготовления омлета – с фаршем в духовке – перевернет ваше представление о данном блюде! Такой мясной омлет получается очень сочным и сытным. Вкусный и аппетитный омлет с фаршем отлично подойдет для любого приема пищи. Блюдо готовится просто и достаточно быстро, основное время тратится именно на запекание в духовке.
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
Яйцо – 3 шт.
Молоко – 150 мл.
Фарш свиной – 150 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Помидор – 0,5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 30 гр.
Укроп – 30 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для удобства подготовьте все необходимые ингредиенты.
Твердый сыр измельчите на терке, помидор промойте и мелко порежьте, репчатый лук очистите и измельчите.
В удобной емкости взбейте яйца с солью.
К полученной смеси влейте молоко.
Затем всыпьте в яично-молочную смесь тертый сыр. Перемешайте.
Обжарьте на сливочном масле фарш вместе с помидором и репчатым луком. В процессе жарки все ингредиенты посолите и поперчите.
В форму для запекания выкладываем обжаренный фарш.
Следующий шаг – покрываем фарш приготовленной ранее смесью из яиц, молока и сыра.
Промываем и измельчаем укроп, присыпаем им сверху блюдо. В разогретую до 180 градусов духовку ставим будущий мясной омлет на 20 минут.
После появления румяной корочки блюдо можно достать из духовки.
Мясной омлет с фаршем в духовке готов!
Приятного аппетита!
Рецепт запеченного омлета | Все рецепты
Так просто и замечательно! Легкие и пушистые. Я бы поставил его на более высокую решетку в духовке, чтобы дно не поджарилось так сильно. Я добавила брокколи, оставшуюся после вчерашнего ужина, и муженек подумал, что я работаю часами.
Обожаю этот рецепт.Я немного изменил его, используя бекон вместо ветчины с пармезой. сыр вместо моз. Пропустили лук и посыпали сверху чеддером и чесноком прямо перед тем, как это было сделано. Подается с нарезанными сверху помидорами. Базовый рецепт прекрасен, потому что есть много способов исправить это. В следующий раз думаю о спарже и свежих грибах. Ням! Спасибо, что поделился.
обновление: Намного лучше, чем обычный омлет.Сегодня я использовал 6 яиц, немного обжаренной колбасы, 3/4 стакана молока и одну нарезанную зеленую луковицу. Я немного уменьшил количество сыра и использовал 3/8 чайных ложки приправленной соли. Оказалось, слишком много соли. Я думаю, что немного острого соуса было бы здорово, но я не подумал об этом сегодня утром. Я использовал 8-дюймовую форму для пирога и выпекал 35-40 минут. Исходный отзыв: Это вкусный и легкий рецепт. Мне нравится, что это также отличный рецепт для замены на основе того, что у меня есть в фриге. Сегодня я сделал это с пармезаном, как предлагали другие (НЕ порошкообразным в шейкере), вместо моцареллы и использовал немного сметаны вместо половины молока.Также добавьте в приправы несколько чеснока, около 1 чайной ложки летнего чабера и немного сушеной петрушки. Оставил ветчину и подал ее с сосисками. Теперь это воскресное утреннее угощение в нашем доме.
ЛЮБИТЬ ЭТО! Но смущает количество людей, которых оттолкнула фотография … вы можете добавить свою собственную фотографию своего творения! На нем четко написано фото 1 из 17…и во многих обзорах говорится, как они добавляют собственные ингредиенты, что делает его любимым блюдом всей семьи. Вот почему нам это нравится! Какие бы овощи, мясо или сыр ни лежали в кладовой, отправляйтесь в омлет! Это хороший твердый рецепт, но он также является отличной базой для использования остатков еды или предметов, которые нужно использовать. Частый завтрак на ужин в нашем доме! И рецензент, который дал ему 1 звезду, даже не попробовав рецепт, основанный на грибах на фотографии, которые не указаны в рецепте … позор вам. Ваш комментарий — пустая трата всех рецептов.com время пользователей.
Это отличный рецепт! Я изменил исходные ингредиенты, добавив еще немного ветчины. Я также добавил грибы и лук, которые я обжарил в масле и приправил чесночной солью (8 унций свежих нарезанных грибов и среднего белого лука) вместо измельченного лука.
Я сделал его для своей жены и детей в День матери, и всей семье он очень понравился.
Отлично! У меня на выпекание ушло 1 час. Стеклянная тарелка делала его идеальным и хорошо сохраняла тепло. Как только я оставил его на несколько минут, он приобрел красивую форму. Я использовал бекон и смазал стеклянную тарелку небольшим количеством жира для придания аромата. Влажный и вкусный. Множество вариаций, включая диетические и недиетические!
Я сделал омлет и добавил 1/2 стакана Mt.Нарезанный оливковыми кубиками перец халапеньо и тушеные свежие грибы; просто потому, что я их люблю. Это было действительно хорошо. Самые низкие отзывы принадлежат двум людям, которые даже не пробовали рецепт. Почему lovethebeach и Донна пересматривают то, чего они даже не сделали. Не стоит делать обзор по ингредиентам или говорить «грибы» на фото. Если они вам нравятся, вставьте их, если не выровняйте. В чем проблема. Позор lovethebeach и Донне за то, что они написали отзыв о том, чего они не сделали.
Я сделал это для друзей и получил восторженные отзывы.Я подавал большие порции, и все вымыли тарелки. Получается легкое, как суфле. Мне это нравится больше, чем тяжелые запеканки с хлебом.
Я случайно получил этот рецепт в своем электронном письме сегодня, поэтому подумал, что сделаю его для рождественского бранча. Я использовал нарезанный хрустящий бекон вместо ветчины и добавил по небольшой банке нарезанных грибов и зеленого перца чили.Это было превосходно, и мы обязательно исправим это в следующий раз, когда у нас будут ночевать гости.
Может, мне просто не нравятся омлеты, приготовленные в духовке, или что-то в этом роде, хотя я готовила в духовке и другие блюда из яиц, которые были хороши. Он был довольно пухлым, и казалось, что все, что я мог попробовать, было «пухлым», и это мешало проникновению других ароматов.То есть я с трудом ощущал вкус ветчины или сыра, хотя у ветчины сильный соленый привкус. Мне это на самом деле не * не понравилось — просто мне показалось немного скучным, и я не вижу причин делать это снова.
Рецепт запеченного омлета | Все рецепты
Отличный рецепт! В результате получилось густое сливочное блюдо из яиц. Я был единственным, кто ел, поэтому я уменьшил это количество до одной порции и испек в большом формочке.Я добавил немного чесночного порошка, паприки и черного перца. В следующий раз также добавлю в яичную смесь немного сыра. Это также относится к другим добавкам, таким как кусочки колбасы или овощи. Ням!
Красиво, как на картинке, вне зависимости от того, в отдельных ли формочках (10 унций), в которых я это испекла. (Эти ОЧЕНЬ легко разворачиваются) Запеченный как омлет, тот же омлет делает тот же самый старый омлет, только немного более особенный.И, как и в случае с любым омлетом или яичницей, есть много возможностей сделать его «своим» или использовать любое мясо, сыр или овощи, которые у вас есть под рукой. В этом случае я использовал канадский бекон, мелко нарезанный болгарский перец, лук и, конечно же, сыр!
Мне нравится этот рецепт, последние 4 дня я готовила его каждый день на завтрак.Мне пришлось уменьшить масштаб и использовать 2 яйца, всего 1 чайную ложку сметаны и 1/2 столовой ложки, чтобы покрыть блюдо, но оно вышло идеально. Я также попробовал приготовить его при 375 градусах, и сыр получился красивым и золотистым, так что, если вы предпочитаете такой способ, я определенно посоветую попробовать. Кроме того, не используйте слишком много масла, чтобы выстелить блюдо, в котором вы его готовите, иначе оно все скроется на дне, когда оно выйдет из духовки.
Это был замечательный ужин в напряженный вечер после работы.Подается с фруктовым салатом. Добавление в коробку с рецептами.
Простой и вкусный рецепт, но на этот раз я добавил помидоры, бекон, шпинат и чеснок.
Просто идея, которую я искал, но уменьшил ее для нас двоих.Я использовал форму для выпечки 5 дюймов на каждую порцию с спреем для выпечки со вкусом масла и запекал в тостере при температуре 325. Использовал только 5 яиц с добавлением гриба и красного перца к овощам и немного крошенного бекона (вместо ветчины). Уменьшите потребление молока соответственно и добавил 2 столовых ложки заправки для ранчо вместо сметаны. Также добавил немного сальсы в мою и не добавил сыр на его (он добавил кетчуп). Настроено на наш вкус!
Это было очень хорошо.Я добавил немного чесночного и лукового порошка, потому что у меня не было зеленого лука. Я смешал с пакетиком замороженной брокколи, который сначала разогрел в микроволновой печи. Это не было почти готово к 30 минутам (скорее всего, из-за брокколи), поэтому я запекал почти 50 минут.
Рецепт получился легким и вкусным! У меня было несколько эпических неудач с другими рецептами на этом сайте, но этот был пустяком и оказался отличным! Я использовал небольшую форму для запекания для яиц, поэтому мне пришлось продлить время приготовления (но прикрыть ее фольгой на полпути, чтобы верх не высыхал), и оно получилось легким, пушистым и вкусным! У нас была компания, и всем это нравилось — даже детям !!
4.5 звезд за вкусный (модифицированный) рецепт! Решили внести поправки на основе других блюд из яиц, сделанных ранее. Люблю готовить омлет на плите в сумке, а также фритатты всех видов. Всегда делите рецепт вдвое (для нас двоих) при первом приготовлении на случай, если он не пройдет проверку, чтобы мы ничего не тратили впустую. Хорошо работает на 8-дюймовой сковороде, запекаемой около 20 минут. Звучало немного мягко, поэтому сначала решил обжарить бекон в сковороде. После удаления обжарить нарезанные луковые помидоры и жареный красный перец в банке на той же сковороде с жиром бекона.Потрясающий! Добавил немного острого соуса к яйцам, а также заменил сметану греческим йогуртом (для меня это норма). Да, это отнимает немного времени, но стоит усилий, и мы сделаем это снова. Спасибо, Саригал!
Очень простой, но без вкуса и очень сухой.
Легкий запеченный западный омлет
Поделиться — это забота!
My easy Western Omelette идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или ужина.Запеченный омлет спасает настроение. Вот мой легкий запеченный западный омлет , который поразит вас. Пушистые яйца, ветчина и перец в каждом кусочке, и о нет, я не забыл об этом остром сыре чеддер!
Я всегда ищу новые рецепты, чтобы помочь моей семье. Я тот человек, которому нужно разнообразие. Запеченные в духовке омлеты — отличный способ по-настоящему изменить время ужина.
Мы любим завтракать на ужин, и я всегда стремлюсь к пикантному вкусу, так как мой муж диабетик.Мы едим много яиц, как и мои омлеты с колбасой и яичным маффином. Для этого рецепта омлета из духовки вы сделаете сальто назад.
Я являюсь партнером Amazon, поэтому, если вы совершите покупку по моей ссылке, я могу получать комиссию с продаж.
Зачем делать этот рецепт
Запеканка для завтрака
Сковорода на плите не работает
Простая подготовка
Отлично подходит для обслуживания толпы
Доступные ингредиенты
Отлично хранятся для остатков.
Вот множество способов улучшить вкус яиц, добавляя слои ингредиентов для изменения вкуса.
Еще рецепты завтрака, чтобы попробовать
Что входит в западный омлет
Для этого рецепта я выбрала классические западные ингредиенты омлета: ветчину, яйца, сыр, красный и зеленый перец.
Нарезать кубиками, нарезать ломтиками, перемешать, вылить и запечь, чтобы омлет получился легким и воздушным. Подавайте как омлет на завтрак или делайте, как я, и готовьте его на ужин.
Советы по приготовлению запеканки с омлетом на завтрак
Перец | Если вам не нравится, что перец слегка хрустит, обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла, прежде чем добавлять в омлет.
Кастрюля подходящего размера | Обязательно запекайте это на сковороде 8 × 8. Если вы выберете большую сковороду, омлет станет более жидким, и вы получите менее пушистый омлет. Вы можете удвоить рецепт и вылить его в кастрюлю 9 × 13.
Молоко | Меня спросили, имеет ли значение, какое молоко вы используете. Мы используем 1%, и, как вы можете видеть, наш омлет на завтрак запекся красиво и пушисто. Так что не стесняйтесь использовать любой процент молока, который у вас есть.
Вот несколько инструментов, которые я использовал при приготовлении запеченных омлетов. Я люблю продукты Pyrex
, они мои проверенные и надежные.
У меня они есть много лет, и они держатся в посудомоечной машине и духовке! Это те, которые я использовал в этом рецепте!
Я также предпочитаю взбивать яйца вручную из-за этого легкого и пушистого вида, но вы всегда можете использовать стационарный миксер.Я также не люблю дополнительные блюда, поэтому каждый раз побеждает 1 венчик по сравнению с настольным миксером.
Часто задаваемые вопросы о рецептах
Почему его называют западным омлетом?
Они называют его западным омлетом, потому что он пришел из Денвера, но истинное происхождение этого названия неясно. В любом случае сочетание вкусов великолепное.
В чем разница между западным омлетом и денверским омлетом?
Денверский омлет известен под многими названиями, как на юго-западе, так и даже на западе.Это то же самое, что и нарезанная кубиками ветчина, перец, сыр, а иногда и лук.
Вы можете даже приготовить запеканку из омлета из Денвера, как в моем рецепте запеченного западного омлета, приведенном ниже, но с несколькими другими ингредиентами.
Омлеты полезны?
Омлеты — прекрасный источник белка! Отлично подходит для завтрака, обеда, ужина и иногда позднего завтрака. Вы обнаружите, что они наполнены овощами для добавления питательных веществ поверх всего белка.
Могу ли я заменить цельные яйца в запекании омлета по западному рецепту яичным белком?
Вы можете использовать яичные белки для более нежирного продукта. Я бы оставил 4 целых яйца и сделал 5 яичных белков. Вам нужно немного желтков, пока он взбивается, он все равно останется легким и пушистым.
В чем разница между омлетом и омлетом?
Любое написание работает нормально, и ни одно из них не написано неправильно. Вы обнаружите, что разные области пишут это по-разному. Ниже вы узнаете, как приготовить настоящий омлет в духовке!
Что произойдет, если мы будем есть омлет ежедневно?
Исследования показывают, что сердечные заболевания связаны с избыточным весом.Поэтому наличие яиц в вашем ежедневном рационе — отличный способ добавить в свой рацион белок и питательные вещества.
Единственным недостатком яиц является то, что они действительно содержат насыщенные жиры, которые, как известно, повышают уровень холестерина и ЛПНП, что не очень хорошо, поскольку подвергает вас риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Могу ли я удвоить этот запеченный омлет Рецепт
Не стесняйтесь удвоить количество запеченного омлета, если вы планируете накормить большую толпу. Просто используйте форму 9 × 13, чтобы взбить и запекать. Отрегулируйте время приготовления и убедитесь, что запеченный омлет полностью приготовлен, прежде чем подавать его на стол.
Варианты яичного омлета
Вот еще несколько ингредиентов, которые вы можете добавить в омлет. Вам не обязательно придерживаться ингредиентов Денверского (западного) омлета, если вы этого не хотите. Вот некоторые из наших любимых ингредиентов яичного омлета.
Колбаса или чоризо
Бекон или канадский бекон
Лук (потушить на сковороде)
Халапеньо
Ротель (осушенный)
Зеленый перец чили
Как видите, небо — предел того, что вы можно использовать для создания собственного яичного омлета!
Итак, у вас есть супер простой способ получить вкус вашего любимого яичного омлета у себя дома.
Какие яйца лучше всего использовать в западном омлете?
Вы можете использовать любой возраст, который вы обычно используете. Одни любят классическое белое яйцо, другие — яйца без клетки. Используйте те яйца, которые вы обычно покупаете, и я уверен, что они вам подойдут.
Я всегда разбиваю яйца в отдельной миске, а потом делаю это одно за другим. Иногда вы можете столкнуться с тухлым яйцом, и это убережет вас от испорченного омлета, если вы положите яйца в отдельную миску.
Могу ли я использовать это тесто для омлета для приготовления на плите?
Можно, но это превратится скорее в омлет, а не в омлет.Поскольку у вас есть все ваши овощи, они по-прежнему имеют прекрасный вкус. Обожаю омлет в духовке, он получается таким легким и воздушным.
Прежде чем вы отправитесь, вот несколько сообщений, которые стоит проверить.
Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов.Смажьте маслом сковороду 8×8 и отложите в сторону.
В миске взбейте яйца и молоко до однородной массы.
Добавьте соль, перец, чесночный порошок, ветчину, перец и сыр. Смешайте тесто для омлета до полного смешивания.
Перелейте в форму для запекания 8×8 и запекайте от 45 минут до 1 часа или пока яйца не приготовятся. Воткните вилку обратно в омлет, и если он получится чистым без яиц, запеченный западный омлет готов.
Нарежьте запеченный омлет и наслаждайтесь.
Банкноты
Внутренняя температура яиц в этом омлете должна быть 160–165, чтобы яйца были полностью приготовлены.
Не стесняйтесь менять ингредиенты, чтобы они работали с тем, что у вас есть.
Если вы используете молотую колбасу или чоризо, обязательно раскрошите и полностью приготовьте мясо, прежде чем добавлять ингредиенты омлета.
Сверху посыпьте сметаной, свежими авокадо, сальсой или другими любимыми начинками, которые у вас могут быть.
Омлет можно хранить в холодильнике несколько дней.Эта запеканка из омлета очень хорошо разогревается. Просто бросьте в микроволновую печь для быстрого разогрева.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1 ломтик Количество на приём: Калории: 161 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 167 мг Натрий: 318 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 13 г
Вы когда-нибудь пробовали раньше запеканку с омлетом в западном стиле?
Запеченный в духовке омлет на двоих | Южная еда и развлечения
Этот запеченный в духовке омлет идеально подходит для завтрака или легкого ужина для двоих.Просто смешайте яйца, сыр и любые овощи, которые вам нравятся, и запекайте!
Позвольте мне заявить для протокола, я однозначно люблю Ину Гартен. Я люблю смотреть ее шоу, потому что у нее такие спокойные, успокаивающие манеры, когда она готовит восхитительные блюда на своей красивой кухне. Все ее рецепты кажутся вполне выполнимыми для домашнего повара, и она делает развлечение легким.
Еще я люблю ее кулинарные книги, и почти все они у меня есть. Это одни из моих самых популярных кулинарных книг. Рецепты тщательно проверены, а инструкции понятны и просты в использовании.Очевидно, что она заботится о своих читателях и хочет убедиться, что вы можете приготовить то, что она приготовила.
Ина делится множеством рецептов для двоих, которые она готовит для себя и своего мужа. Один из моих любимых блюд, когда мы с Дэвидом на ужин, — это запеченный в духовке омлет. Просто нарежьте и обжарьте несколько разных овощей, приготовьте немного бекона и добавьте все это в сковороду с яйцами и сыром. Через двадцать минут у вас будет идеальная еда на двоих.
Как приготовить омлет, запеченный в духовке
Начните с четырех ломтиков бекона и готовьте до хрустящей корочки.
Затем обжарить нарезанный перец и лук. Вы можете использовать любую комбинацию перца: зеленый, красный, желтый, халапеньо — все, что вам нравится. Я использовал красный, потому что это то, что у меня было. Вы также можете добавить другие овощи, такие как грибы, спаржу или шпинат.
Затем взбейте яйца с небольшим количеством молока или пополам.
Добавьте к яйцам сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Вы хотите нарезать сыр кубиками, чтобы добавить к яйцам, и натереть небольшую порцию, чтобы посыпать сверху.
Добавьте яйца и сыр в сковороду с овощами, затем добавьте бекон.
Вот и все! Теперь просто поставьте сковороду в духовку и запекайте около двадцати минут. Выньте его, когда яйца почти застынут, посыпьте сверху тертым сыром, а затем готовьте еще минуту или две. Подавайте со свежими фруктами, и вы получите идеальный простой ужин.
* Этот рецепт был адаптирован из «Омлета для двоих» Ины Гартен из поваренной книги Barefoot Contessa at Home .Я очень рекомендую эту поваренную книгу и постоянно ею пользуюсь.
Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените рецепт и оставьте комментарий ниже!
Вы также можете подписаться на меня в Facebook , Twitter , Instagram и Pinterest .
И, пожалуйста, присоединяйтесь к группе Southern Food and Fun в Facebook , чтобы получить все рецепты Southern Food and Fun.
Состав
6 больших яиц
4 ломтика бекона
1/2 стакана нарезанного лука
1/2 стакана нарезанного зеленого или красного перца
2 столовые ложки молока или пополам
4 нарезанных лука
1/2 стакана нарезанного кубиками особо острого чеддера
1/2 стакана тертого особо острого чеддера
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
Инструкции
Для этого рецепта вам понадобится 8-дюймовая жаростойкая сковорода.
Разогрейте духовку до 350.
Нарежьте бекон на кусочки размером 2,5 см и обжарьте их до хрустящей корочки. Снимите бекон со сковороды и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Добавьте сливочное масло в сковороду и обжарьте лук и перец на среднем или средне-слабом уровне до готовности. В миске взбейте яйца, сливки, соль и перец. Добавьте нарезанный кубиками чеддер и лук.
Вылейте яйца в сковороду с луком и перцем, затем добавьте бекон. Поместите сковороду в духовку и запекайте около 20 минут, пока яйца почти не окажутся в центре.
Снимите сковороду и посыпьте тертым сыром, затем готовьте еще минуту или две.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 2 порции Количество на приём: Калорийность: 507 Насыщенные жиры: 21 г Холестерин: 631 мг Натрий: 1555 мг Углеводы: 11 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 24 г
Вы приготовили этот рецепт?
Поделитесь фотографией и отметьте меня!
Еще рецепты завтрака, которые вам понравятся:
Рецепт запеченного в духовке омлета (любимый завтрак всей семьи)
Приготовьте завтрак в любое время дня с нашим запеченным в духовке омлетом.Он полон вкусных овощей, ветчины, сыра и, конечно же, яиц!
Запеченный в духовке омлет — идеальный рецепт здорового завтрака, если вы хотите приготовить завтрак на ужин или завтрак на завтрак. 😉
Запеченный омлет — отличный рецепт для приготовления еды по выходным или для особого праздничного завтрака. Приготовьте его накануне вечером, а затем просто поставьте в духовку.
Моя семья любит просыпаться перед этим завтраком по выходным, и мне нравится просто бросать его утром и либо пить кофе, либо снова ложиться спать.Ха-ха . Вы также можете разогреть этот недорогой рецепт на следующий день, и он будет таким же вкусным! Приготовьте наш быстрого приготовления на завтрак в горшочке, хэш , картофеля для завтрака или этот восхитительный рецепт косы для завтрака , чтобы присоединиться к запеченному в духовке омлету и начать свой день правильно.
Ингредиенты, необходимые для омлета, запеченного в духовке:
Яйца
Молоко (подойдет любое)
Сметана
Приправленная соль
Чесночный порошок
Вареная ветчина, нарезанная кубиками (вареная колбаса или бекон тоже подойдет!) перец
Нарезанные кубиками помидоры рома
Нарезанный кубиками лук
Тертый сыр чеддер
Как приготовить омлет, запеченный в духовке:
Чтобы приготовить омлет, запеченный в духовке, сначала разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте форму для выпечки 8 × 8 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
Затем в большой миске взбейте яйца, молоко и сметану, чтобы получилась основа.
После этого добавьте приправленную соль, чесночный порошок, нарезанную кубиками ветчину, зеленый и красный сладкий перец, нарезанные кубиками помидоры рома, мелко нарезанный лук и сыр чеддер.
Хорошо перемешайте все вместе, убедившись, что овощи и мясо хорошо покрыты яичной основой.
Теперь вылейте яичную смесь в форму для запекания и запекайте без крышки 45 минут или пока яйца полностью не приготовятся.
ПРИМЕЧАНИЕ. Обязательно проверьте центр, чтобы убедиться, что все яйца прожарены насквозь, чтобы не получить жидкий омлет.
Тогда просто подавайте это и добавьте свои любимые начинки.
Чтобы приготовить омлет, запеченный в духовке, вам понадобится:
Форма для выпечки 8 × 8 дюймов ( ЭТО отличный с крышкой)
Антипригарный кулинарный спрей
Большая чаша для смешивания
Венчик
ПРОСТОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ
У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье.Каждый рецепт проверен и верен, поэтому мы уверены, что он вам понравится.
Некоторые из наших лучших воспоминаний остались за обеденным столом, и это то, на что мы хотели помочь другим семьям найти время.
Наши простые еженедельные планы обеда снимают стресс и догадки из «Что на ужин?» и превратить это в традицию проводить время с семьей.
Отрегулируйте размер порции в соответствии с потребностями вашей семьи и настройте свой план с помощью нашей библиотеки из более чем 3000 рецептов.Пора начать наслаждаться ужином! Ознакомьтесь с планом питания шести сестер на Prepear сегодня!
Наши любимые начинки:
Сальса
Авокадо
Сметана
Кинза
Еще сыра 😉
Острый соус
Что у вас в кладовой?
Я не всегда готовлю с приправленной солью, поэтому долгое время у меня ее не было в кладовой.Поэтому, когда я наткнулся на рецепт, в котором он нуждался, я оказался в затруднительном положении.
Оказывается, вы можете приготовить его самостоятельно, используя рецепт домашней соли для приправ от A Sweet Pea Chef. Он сделан из всего, что у меня уже было в кладовой, так что получилось отлично!
Наша последняя поваренная книга — Six Ingredients with Six Sisters ’Stuff — посвящена использованию нескольких ингредиентов для приготовления восхитительного ужина! В этой поваренной книге всего 6 ингредиентов или меньше на рецепт, приготовление никогда не было проще !
Независимо от того, являетесь ли вы поваром , только начинающим , или занятым родителем , который хочет сэкономить время на кухне, эта поваренная книга для вас! Он полон основных блюд, гарниров и десертов.
Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня! ШЕСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ с вещами Шести сестер <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!
Узнайте, как использовать яйца по этим рецептам:
Обслуживает: 5
Рецепт запеченного омлета в духовке
Приготовьте завтрак в любое время дня с нашим запеченным в духовке омлетом. Он полон вкусных овощей, ветчины, сыра и, конечно же, яиц!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 55 минут
Ингредиенты
8 яиц
¾ стакана молока
¼ стакана сметаны
½ чайной ложки приправленной соли
¼ чайной ложки чесночного порошка
½ стакана вареной ветчины, нарезанной кубиками
½ стакана зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками
½ стакана красного болгарский перец нарезанный кубиками
1 помидор рома нарезанный кубиками
2 столовые ложки нарезанного кубиками лука
1 стакан тертого сыра чеддер
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки 8 × 8 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
В большой миске взбейте яйца, молоко и сметану вместе. Добавьте оставшиеся ингредиенты и вылейте в форму для выпечки.
Выпечка ( без крышки) в течение 45 минут или до полной готовности яиц (убедитесь, что середина блюда готова).
Разложите блюдо по тарелкам и при желании добавьте начинку (я люблю класть сальсу поверх своей ).
Примечания
Вместо ветчины можно также использовать вареную колбасу или бекон.
Nutrition
Калорийность: 265 ккал · Углеводы: 5 г · Белки: 18 г · Жиры: 19 г · Насыщенные жиры: 9 г · Холестерин: 304 мг · Натрий: 630 мг · Калий: 302 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 4 г · Витамин A: 1362 МЕ · Витамин C: 36 мг · Кальций: 256 мг · Железо: 2 мг
Подробности рецепта
Курс: завтрак
Кухня: американская
Автор: Камилла Бекстранд
Вы смотрели наш канал на YouTube?
У нас есть канал на YouTube , где мы показываем вам, как приготовить рецепт от начала до конца на нашей кухне.Наши рецепты одобрены даже привередливыми едами! Мы покажем вам, как приготовить наши любимые рецепты прямо на собственной кухне!
Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Если вы приготовили наш рецепт, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли видеть вашу тяжелую работу с использованием #sixsistersstuff .
Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд
Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми.Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.
Предыдущий пост: Рецепт запеченной курицы с пармезаном и овощами на одной сковороде Next Post: Рецепт запеченных свиных отбивных терияки
Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!
Узнать больше
загруженных запеченных кексов с омлетом — Skinnytaste
Запеченные кексы с омлетом с начинкой идеально подходят для приготовления на неделю!
Эти яичные маффины вдохновлены моими недавними каникулами на пляжах в Очос-Риосе, Ямайка.Каждое утро я получал омлет со свежими фруктами. Шеф-повар на станции омлетов подготовил все свои ингредиенты и каждое утро быстро взбивал сотни омлетов на заказ. Я использовал некоторые из моих любимых ингредиентов омлета, но вы можете поменять их и добавить все, что вам нравится или есть под рукой.
Если вы хотите приготовить их на День святого Валентина, вы можете испечь их в формах для кексов в форме сердца.
Маффины с омлетом идеально подходят для приготовления еды. Сделайте их впереди, а остальные заморозьте или охладите.Кексы с омлетом хранятся в холодильнике около 3 дней.
Как заморозить кексы с омлетом:
Чтобы заморозить кексы омлета на месяц, дайте им остыть, затем выньте их из формы для кексов. Быстро заморозьте их, затем переложите в безопасные пакеты для заморозки, наклейте этикетку и заморозьте.
Как разогреть кексы из омлета:
Чтобы разогреть, поставьте их в микроволновую печь на 1 минуту или пока они не станут теплыми.
Другие способы приготовления кексов с омлетом:
Вы можете наполнить их чем угодно в своих омлетах! Несколько вариантов:
Не используйте сыр, чтобы сделать их палео или целиком 30
Добавить вареную рубленую куриную колбаску и сыр чеддер
Попробуйте мои яичные кексы с брокколи и сыром
Используйте ветчину, швейцарский перец и болгарский перец для приготовления западного омлета
Добавьте оставшуюся листовую зелень, например, швейцарский мангольд
Вот видео, чтобы увидеть, как легко их сделать:
Запеченные кексы с омлетом с начинкой
165 ккал
14 Белок
2.5 углеводов
11 жиров
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Эти простые, запеченные в миниатюре омлеты идеально подходят для приготовления на неделю. Эти кексы вдохновлены моими недавними каникулами на пляжах в Очос-Риосе, Ямайка. Каждое утро я получал омлет со свежими фруктами. Шеф-повар на станции омлетов подготовил все свои ингредиенты и каждое утро быстро взбивал сотни омлетов на заказ. Я использовал некоторые из моих любимых ингредиентов омлета, но вы можете поменять их и добавить все, что вам нравится или есть под рукой.
Супер просто и супер вкусно! Этот рулет из запеченного омлета идеально подойдет в качестве сытного завтрака или легкого ужина.Мой муж на самом деле объявил, что это один из лучших омлетов, которые он когда-либо пробовал!
Рецепт быстрого и легкого запеченного омлета в рулетах
Мне нравится, что вы можете накачать около 4 восхитительных омлета за один прием с этим рецептом омлета. И они такие красивые!
Больше не нужно готовить омлет по одному и беспокоиться о том, что он прилипнет к сковороде или развалится. Ролл из запеченного омлета — отличный выбор! Не думаю, что с этого момента я сделаю их по-другому.
Яичная основа для омлета
Яичная основа для этого рецепта скрученного омлета достаточно проста, и ее можно быстро приготовить! Просто смешайте яйца, муку, молоко, соль и перец. Затем вылейте его в смазанную маслом или распыленную стеклянную форму для выпечки 9 × 13 и запекайте около 7 минут .
Подготовка начинки
Пока яйца запекаются, подготовьте все ингредиенты для начинки . В дополнение к тертому сыру я использовала нарезанный бекон, помидоры, зеленый перец и зеленый лук.Помидоры, зеленый перец и зеленый лук были на самом деле свежими из моего сада, что делало их очень вкусными!
Я только что приготовила бекон в микроволновой печи, это было так просто! Выстелите тарелку бумажным полотенцем, выложите полоски бекона в один слой, затем накройте бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи около 5 минут или около того. Дайте бекону остыть в течение минуты, затем нарежьте его. Это оно!
Кстати, всего зеленого лука можно вырастить в своем саду или в стакане воды.Просто срежьте зеленый лук чуть выше белой части луковицы. Затем посадите луковицу в своем саду или поместите ее в стакан с примерно 2,5 сантиметром холодной воды, покрывшей корни. Он начнет расти в течение дня! При использовании водного метода храните его на подоконнике или в другом месте с освещением. Просто промывайте луковицу и заменяйте ее холодной водой каждые 3-4 дня, чтобы не было слизи.
Последние штрихи
Посыпьте весь запеченный омлетный рулет сыром, беконом и овощами, затем верните его обратно в духовку, чтобы он на минуту растаял.Яйцо на удивление легко отделить от сковороды, оно просто выскользнет.
Осторожно скатайте все как можно плотнее, не порвав. Затем нарежьте рулет из омлета на порционные кусочки. У меня с одной сковороды получилось примерно 4 порции.
ОБРАТ — это… Что такое ОБРАТ?обрат — ОБРАТ: В обрат, арх., диал. Обратно. – Сплавляйся в обрат по Енисею реке до той незнаемой речки, где тебе чудилось (2. 316). Ср.Урал. словарь. …
обрат — ОБРАТ: В обрат, арх., диал. Обратно. – Сплавляйся в обрат по Енисею реке до той незнаемой речки, где тебе чудилось (2. 316). Ср.Урал. словарь. Доп. 355: обрат «обратная сторона, оборот». Ср. Сл.РЯ XI XVII 12. 142: обратъ «мета, оборот и пр.» (XI… … Словарь трилогии «Государева вотчина»
обрат — отход, молоко Словарь русских синонимов. обрат сущ., кол во синонимов: 5 • возврат (14) • … Словарь синонимов
обрат — (неправильно обрат) … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
ОБРАТ — ОБРАТ, а, муж. Отход, получаемый после переработки молока. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н. Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Обрат — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Обрат — устаревшее название обезжиренного молока (См. Обезжиренное молоко), которое возвращалось обычно (откуда название) животноводческим хозяйствам для выпойки молодняка с. х. животных … Большая советская энциклопедия
Обрат — м. Обезжиренное сепаратором молоко. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
обрат — обрат, обраты, обрата, обратов, обрату, обратам, обрат, обраты, обратом, обратами, обрате, обратах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
обрат — обр ат, а … Русский орфографический словарь
Обрат — это обезжиренное молоко, которое получают после отделения на сепараторе сливок от цельного молока.
Состав
По сравнению с обычным коровьим молоком, обрат практически не содержит жира, а также отличается более бедным витаминным составом. Впрочем, этот продукт ценится за свои питательные характеристики. Он содержит йод, марганец, медь, натрий, фосфор, кальций, калий, магний, железо, цинк, кобальт.
Применение
Обрат используют для изготовления сгущенного и сухого молока, а также других молочных продуктов с низким содержанием жира.
Полезные свойства
Поскольку обрат содержит мало жира, его рекомендуют людям, страдающим от ожирения, атеросклероза, расстройств желудочно-кишечного тракта, болезнях печени.
Интересные факты
Обрат – это слово, которые произошло от глагола «оборачивать». Ранее этот продукт использовали для питания молодняка, то есть «возвращали» телятам.
Молоко коровье обезжиренное (обрат): состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
34
килокалории
Общая информация
Вода 90,84 г
Энергетическая ценность 34 ккал
Энергия 142 кДж
Белки 3,37 г
Жиры 0,08 г
Неорганические вещества 0,75 г
Углеводы 4,96 г
Сахар, всего 5,09 г
Углеводы
Лактоза 5,09 г
Минералы
Кальций, Ca 122 мг
Железо, Fe 0,03 мг
Магний, Mg 11 мг
Фосфор, P 101 мг
Калий, K 156 мг
Натрий, Na 42 мг
Цинк, Zn 0,42 мг
Медь, Cu 0,013 мг
Марганец, Mn 0,003 мг
Селен, Se 3,1 мкг
Фтор, F 3,1 мкг
Витамины
Тиамин 0,045 мг
Рибофлавин 0,182 мг
Никотиновая кислота 0,094 мг
Пантотеновая кислота 0,357 мг
Витамин B-6 0,037 мг
Фолаты, всего 5 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 5 мкг
Фолиевая кислота, DFE 5 мкг
Холин, всего 15,6 мг
Бетаин 1,9 мг
Витамин B-12 0,5 мкг
Витамин A, RAE 2 мкг
Ретинол 1 мкг
Каротин, бета- 7 мкг
Витамин A, IU 15 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,01 мг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,051 г
4:0 0,004 г
8:0 0,001 г
10:0 0,002 г
12:0 0,001 г
14:0 0,008 г
16:0 0,025 г
18:0 0,009 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,021 г
16:1 недифференцированно 0,003 г
18:1 недифференцированно 0,018 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,003 г
18:2 недифференцировано 0,002 г
18:3 недифференцированно 0,001 г
Холестерин 2 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,043 г
Треонин 0,144 г
Изолейцин 0,174 г
Лейцин 0,319 г
Лизин 0,282 г
Метионин 0,088 г
Цистин 0,021 г
Фенилаланин 0,175 г
Тирозин 0,17 г
Валин 0,221 г
Аргинин 0,096 г
Гистидин 0,102 г
Аланин 0,114 г
Аспарагиновая кислота 0,288 г
Глутаминовая кислота 0,757 г
Глицин 0,067 г
Пролин 0,332 г
Серин 0,203 г
Что можно сделать из обрата молока
Сыр из обрата
Обрат — это снятое молоко, то есть, молоко, из которого удалены сливки.
Иначе говоря, обрат — это обезжиренное молоко.
Встал передо мной вопрос, можно ли сделать из обрата сыр, или нет?
Весь белок из молока остается как раз в обрате. То есть, технически сыр сделать можно.
Второй вопрос, будет ли сыр из обрата вкусным?
Да что тут думать, прыгать надо! Буду делать сыр из обрата по типу адыгейского.
Хорошо, что я не пошла в интернет читать отзывы о таком сыре, а решила сделать сама.
Творожной сыворотки на тот момент у меня не было, решила использовать лимонную кислоту.
Обрат слила в кастрюлю емкостью 6 литров и довела до кипения, как обычно делаю при приготовлении адыгейского сыра.
В то же время растворила в горячей воде лимонную кислоту, граммов этак десять. Воды был стакан примерно.
Вылила раствор лимонной кислоты в кипящий обрат, равномерно по всему периметру кастрюли, то есть, вдоль края.
Сразу же начала отделяться сыворотка.
Обрат был только что из сепаратора, то есть, с большим количеством пены. Она мне мешала, и я ее сняла в отдельную банку, отдала потом свиньям.
В течение пары минут в кастрюле образовался довольно плотный сырный сгусток, а сыворотка стала совсем прозрачной.
Сыр я шумовкой выложила в дуршлаг, не дожидаясь остывания.
Сначала использовала большой дуршлаг, а потом, когда сыворотка стекла и сыр уменьшился в размерах, переложила его в маленький дуршлаг. Несколько раз сыр переворачивала, для придания округлой формы.
После того, как сыр остыл, щедро посолила его, положила его в простой полиэтиленовый пакет и убрала в холодильник.
На следующий день разрезала сыр и попробовала.
Он не крошился, по консистенции напоминал полутвердые сыры.
На вкус был похож на обычный адыгейский, но не жирный. Съеден был быстро, на бутербродах с укропом и петрушкой.
Пожалуй такой сыр можно делать для тех, кто придерживается специфических маложирных диет.
domvderevne35.ru
Обрат
Все мы слышали термин обезжиренное молоко, но не каждый знает, что такое обрат. По сути, это одно и тоже. Еще совсем недавно для деревенских жителей этот продукт не представлял особой ценности. Считалось, что в процессе его производства он лишается большей части полезных свойств. Но тогда почему сегодня он стал так популярен, и стоит ли включать его в свой рацион?
Что такое обрат
Это вторичный продукт, представляющий собой обезжиренное молоко. Он образуется в процессе изготовления сметаны или сливок. Свое название он получил по одной простой причине. Раньше его часто возвращали, то есть отдавали обратно, на ферму. Там он шел на корм животным.
Сегодня же диетологи в один голос утверждают, что этот продукт очень ценен и полезен для нашего организма. Минимальное содержание жира делает его незаменимым для диетического питания и при похудении. Он хорошо усваивается и богат микро- и макроэлементами.
Состав
Коровье молоко занимает лидирующие позиции среди своих собратьев (козьего, овечьего и т. д.). Оно становится основой для производства большинства кисломолочных продуктов, представленных на прилавках магазинов. Поэтому целесообразно разобрать состав обрата, полученного именно из него.
Благодаря низкому содержанию жира (0,05 г), имеет калорийность всего в 31 Ккал на 100 г продукта. Процентное соотношение же белков и углеводов в нем равняется 3% и 4,8% соответственно. Напиток почти полностью состоит из воды, а именно на 91,4%. Несмотря на это, в составе находят свое место множество минералов, аминокислот, липидов и витаминов.
Список последних выглядит так: витамин А, Е, В12, каротин, фолиевая кислота, тиамин, фолаты, холин, бетаин, ретинол, пантотеновая и никотиновая кислоты, рибофлавин. Неплохой список для продукта, который еще совсем недавно считался бесполезным. Не каждый специализированный витаминный комплекс может похвастаться таким содержанием.
Интересно
Липиды представлены всеми видами кислот: насыщенными, мононасыщенными и полинасыщенными. Их названия выглядят, как цифровые коды, понятные только специалистам, поэтому не будем перегружать вас этой информацией.
А вот список аминокислот заслуживает детального рассмотрения. Изучая химический состав, ученые обнаружили в нем около 20 известных соединений. Аспарагиновая кислота, аргинин, аланин, валин, гистидин, глицин, глутаминовая кислота, изолейцин, лейцин, лизин, триптофан, треонин, серин, пролин, тирозин.
Но и это еще не полный состав. Минералы также являются неотъемлемой частью этого продукта и представлены следующим составом: кальций, магний, фосфор, калий, железо, натрий, медь, фтор, селен и цинк. О том какое благотворное действие на наш организм мы поговорим чуть позже, а разберемся с технологией производства этого продукта.
Этапы обезжиривания
Не многие знают, как обезжиривают молоко на производстве, хотя слышали этот термин не раз и понимают его суть. Весь процесс проходит в несколько этапов. Забегая вперед, скажем, что и в домашних условиях можно получить такой продукт. Ведь производственники не придумали ничего нового, а лишь усовершенствовали технологию, существующую множество лет.
Молоко поступает на завод в том виде, котором его получили от коровы. Никакой дополнительной обработки оно еще не проходило. Поэтому на этапе приемки сырья необходимо убедиться в его качестве. Для этого делают контрольные замеры всех необходимых показателей (на безопасность, состав и свежесть продукта).
Если лаборанты подтверждают качество, то оно отправляется в специальный сепаратор. Это устройство очищает сырье от загрязнений, ненужных примесей и патогенных микроорганизмов. Аппарат действует как центрифуга и под действием центробежной силы удаляются мелкие инородные частицы (пыль, грязь). Одновременно с этим происходит нагрев жидкости до температуры в 45 градусов. Это позволяет убить патогенные микроорганизмы еще до начала основного этапа.
Далее следует основной этап. Молоко поступает в следующий сепаратор, задачей которого является разделение его на сливки и обрат. В итоге, из одного сырья получают сразу два продукта. Химический состав обоих при этом будет примерно одинаков. Разница будет только в количественных показателях содержания тех или иных веществ. Хоть и обрат и считается обезжиренным продуктом, это название условно. Процентное содержание этого вещества в нем достигает 0,1%.
Гомогенизация. Довольно сложный процесс. Нужен он для того, чтобы добиться однородной консистенции. Оставшийся жир может выпасть в осадок. Избежать этого можно путем его дробления на более мелкие частицы. Это и называется гомогенизацией. В результате получается масса, где мелкие жировые частицы равномерно распределены по всему объему.
Производителям необходимо обеспечить максимально долгий срок хранения. Для этого состав нагревается до температуры 81-90 градусов. За счет этой несложной манипуляции убивается вредная микрофлора. Обрат становится безопасным для здоровья и может дольше хранится.
Конечному продукту дают остыть и упаковывают. В таком виде оно и будет поставляться на прилавки магазинов.
Продукты производства
Обрат имеет широкую сферу применения. Это нежирное молоко может поставляться в магазинах почти в неизменном виде. Дело в том, что жидкость получается практически прозрачной. Чтобы добиться привлекательной консистенции и цвета, производители добавляют сухое молоко и другие ингредиенты, улучшающие вкус.
Сам же обрат используется для изготовления йогуртов, кефира и даже сыра. Процентное соотношение в нем жира будет минимальным. Такие продукты высоко ценимы теми, кто следит за своей фигурой. Хотя диетологи советуют внимательно читать состав. Дело в том, что значение имеет не только жирность, но и общая калорийность. Добавляя усилители вкуса, сахар и другие ингредиенты в изначально обезжиренный продукт, вышеуказанный показатель возрастает в разы.
Используется он и для производства мороженого. Кроме того, этот продукт необходим на этапе нормализации. К примеру, молоко с высоким показателем жира, разводят до получения нужного показателя с его помощью
Интересно
В домашних условиях обезжиренное молоко также находит свое применение. Из него опытные хозяюшки делают диетический десерты и смузи. Часто оно заменяет цельное в выпечке.
Творог с низким содержанием жира также готовят из него. Причем это делается как на крупных производствах, так и в домашних условиях. За счет уникальных особенностей такого сырья, для приготовления не понадобится специальных заквасок. Процесс ферментации происходит естественным путем. В результате получается творог 4% жирности.
Как сделать в домашних условиях
Если вы не доверяете производителям или просто хотите попробовать свои силы в кулинарии, то держите несколько отличных способов. Взяв их на вооружение, вы точно будете знать, как обезжирить молоко в домашних условиях.
1 способ. Самый простой и нетрудоемкий способ. В результате вы получите не только обрат, но и сливки. Налейте молоко в кастрюлю. Важно, чтобы это была емкость с широким горлышком. В деревнях это делали в небольших флягах. Оставьте на 20 часов. В течение этого времени жидкость не рекомендуется трогать, переносить или перемешивать. Далее вооружитесь ложкой и аккуратно снимите верхний слой. Это будет не что иное, как самые настоящие сливки.
2 способ. Отделить жир можно и при помощи кипячения. Приготовьтесь к тому, что эту процедуру придется проделать несколько раз. Итак, ставим кастрюлю на огонь и кипятим 20 минут. Собираем верхний слой и повторяем. В домашних условиях трудно определить жирность полученного продукта. Поэтому основывайтесь на собственных ощущениях, каждый раз пробуя получившуюся смесь.
3 способ. Эта техника уникальна тем, что вы сразу научитесь производить и обрат и масло. Залейте в миксер молоко и включите на интенсивный режим. Спустя некоторое время вы обнаружите, что стали появляться жирные комочки. Сверните марлю в несколько слоев и процедите получившийся состав. Эту процедуру можно повторить еще раз, если вам кажется, что процесс отделения жира не был доведен до конца.
Получить этими способами обрат с показателем в 0,1% вам вряд ли удастся. Но на жирность в 1,5% вы вполне можете рассчитывать. Дело в том, что на производстве используются сепараторы, производительность и эффективность которых в разы выше домашних способов.
Влияние на организм
Несмотря на то, что в результате производства обрат теряет большое количество жиров и некоторых других полезных веществ, он несет немало пользы для нашего организма.
Низкий показатель калорийности делает его идеальным продуктом для диетического питания. Если вы тщательно следите за своим питанием или желает сбросить несколько килограмм, то замените им обычное молоко.
Продукт полезно принимать в период авитаминоза и сезонных простуд. Большой ассортимент витаминов и аминокислот в составе способствует поднятию и укреплению иммунитета.
В обрате содержится минимум холестерина. Холин же в его составе улучшает обмен веществ, что приводит к естественному выведению вышеуказанного вредного элемента из организма.
Калий необходим нашей сердечно-сосудистой системе для ее нормального функционирования. В результате происходит очищение сосудов и разрушение жировых бляшек на их стенках.
Укрепление костной ткани. Не стоит думать, что весь кальций уходит в сливки. В нашем продукте он тоже присутствует. Но детям все же лучше давать молоко со средним показателем в 2,5-3,2% жирности.
Хлор участвует в водно-электролитном обмене.
Фосфор также имеет большое значение для укрепления зубов, ногтей и скелета.
Селен обладает антиоксидантными свойствами и улучшает кровообращение.
Во многих источниках можно встретить негативные отзывы об обрате и обезжиренном молоке. Но сам не несет в себе никакой угрозы. В большинстве случаев такая реакция является следствием добавления в различные обезжиренные продукты дополнительных ингредиентов (сухое молоко, усилители вкуса, ароматизаторы и т.д.). Натуральный же чистый продукт полезен для нашего организма. список противопоказаний очень скромен.
Непереносимость лактозы. Этот элемент сохраняется даже после всех манипуляций. Поэтому его, как и другие молочные продукты, запрещено употреблять людям с этим недугом.
Полное исключение из рациона цельного молока и замена его обратом снижает степень усвоения организмом полезных витаминов (А и Д) и кальция.
Сухие концентраты и другие вещества, добавленные при производстве, могут оказать негативное действие на сердечно — сосудистую систему.
Обрат появился как вторичный продукт при производстве сливок. В наши дни его можно встретить в форме обезжиренного молока. О его достоинствах и недостатках ведутся нешуточные дебаты. Он же, в свою очередь, находит все новые сферы применения, и становится все больше популярен среди тех, кто придерживается принципов правильного питания.
moloko-chr.ru
Обрат — это диетический молочный продукт. Рецепт приготовления домашнего творога из обезжиренного молока
Из свежего цельного молока изготавливают огромное количество полезных и вкусных продуктов. Бытует мнение, что чем выше его жирность, тем оно целебнее. Но в диетическом питании, наоборот, рекомендуется употреблять молоко и продукты, сделанные из него, с низким содержанием жиров. В этом случае используют обрат. Это что за продукт? Ответ на этот вопрос вы найдете в данной статье.
Процесс обезжиривания молока
Свежее цельное молоко, как правило, имеет жирность 3-6%. Из него путем специальной переработки (сепарирования) отделяют сливки. Количество жира в них составляет от 8%. А обрат – это отделившаяся в результате переработки жидкость, то есть обезжиренное молоко. Оно имеет белый полупрозрачный вид. Но нельзя сказать, что в этом продукте совсем нет жира. Он есть, но в очень малых дозах – до 0,5%.
Что делают из обезжиренного молока?
В сельском хозяйстве обрат применяют для выкармливания молодняка свиней и крупного рогатого скота. Он, конечно, уступает в пищевой ценности цельному молоку, но, благодаря низкому содержанию белков в своем составе, легче переваривается и усваивается.
Обрат – это продукт, который используют в производстве сухого и сгущенного молока. Также он применяется в изготовлении обезжиренного йогурта и кефира. Легким и воздушным получается из него творог. Как сделать его в домашних условиях, рассказано в следующей части статьи.
3 литра молока, пропущенного через сепаратор, вылить в кастрюлю и поставить на огонь. После закипания варите его четверть часа. Далее остудите молоко в холодной водяной бане (до 30 градусов). После поставьте продукт в теплое место и оставьте скисать естественным путем без применения каких-либо заквасок. Когда на заготовке сверху появится густая «шапка», а под ней сыворотка, пришло время делать творог. Для этого жидкость слейте на марлю, подвешенную над кастрюлей. Дайте стечь сыворотке, а мешочек с творогом положите под гнет на час. После переложите продукт в судочек с крышкой. Вкусный и полезный творог готов. В таком продукте жирность составляет около 4%. Храните его в холодильнике не более 2-3 дней.
Из такого творога можно готовить разнообразные блюда: запеканки, кремы, начинки для пирожков, вареников, блинов. Очень полезно кушать его в свежем виде. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить в него немножко меда или домашнего варенья.
Как видите, обрат – это тоже ценный молочный продукт. Для людей, которым рекомендовано диетическое питание, он просто незаменим при приготовлении обезжиренных заготовок.
fb.ru
Сыворотка молочная — подборка рецептов с фото и видео
www.iamcook.ru
это диетический молочный продукт. Рецепт приготовления домашнего творога из обезжиренного молока
Из свежего цельного молока изготавливают огромное количество полезных и вкусных продуктов. Бытует мнение, что чем выше его жирность, тем оно целебнее. Но в диетическом питании, наоборот, рекомендуется употреблять молоко и продукты, сделанные из него, с низким содержанием жиров. В этом случае используют обрат. Это что за продукт? Ответ на этот вопрос вы найдете в данной статье.
Процесс обезжиривания молока
Свежее цельное молоко, как правило, имеет жирность 3-6%. Из него путем специальной переработки (сепарирования) отделяют сливки. Количество жира в них составляет от 8%. А обрат – это отделившаяся в результате переработки жидкость, то есть обезжиренное молоко. Оно имеет белый полупрозрачный вид. Но нельзя сказать, что в этом продукте совсем нет жира. Он есть, но в очень малых дозах – до 0,5%.
Что делают из обезжиренного молока?
В сельском хозяйстве обрат применяют для выкармливания молодняка свиней и крупного рогатого скота. Он, конечно, уступает в пищевой ценности цельному молоку, но, благодаря низкому содержанию белков в своем составе, легче переваривается и усваивается.
Обрат – это продукт, который используют в производстве сухого и сгущенного молока. Также он применяется в изготовлении обезжиренного йогурта и кефира. Легким и воздушным получается из него творог. Как сделать его в домашних условиях, рассказано в следующей части статьи.
Творог из обрата: рецепт
3 литра молока, пропущенного через сепаратор, вылить в кастрюлю и поставить на огонь. После закипания варите его четверть часа. Далее остудите молоко в холодной водяной бане (до 30 градусов). После поставьте продукт в теплое место и оставьте скисать естественным путем без применения каких-либо заквасок. Когда на заготовке сверху появится густая «шапка», а под ней сыворотка, пришло время делать творог. Для этого жидкость слейте на марлю, подвешенную над кастрюлей. Дайте стечь сыворотке, а мешочек с творогом положите под гнет на час. После переложите продукт в судочек с крышкой. Вкусный и полезный творог готов. В таком продукте жирность составляет около 4%. Храните его в холодильнике не более 2-3 дней.
Из такого творога можно готовить разнообразные блюда: запеканки, кремы, начинки для пирожков, вареников, блинов. Очень полезно кушать его в свежем виде. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить в него немножко меда или домашнего варенья.
Как видите, обрат – это тоже ценный молочный продукт. Для людей, которым рекомендовано диетическое питание, он просто незаменим при приготовлении обезжиренных заготовок.
Сыр из обрата | Дом в деревне
Обрат — это снятое молоко, то есть, молоко, из которого удалены сливки.
Иначе говоря, обрат — это обезжиренное молоко.
Встал передо мной вопрос, можно ли сделать из обрата сыр, или нет?
Весь белок из молока остается как раз в обрате. То есть, технически сыр сделать можно.
Второй вопрос, будет ли сыр из обрата вкусным?
Да что тут думать, прыгать надо! Буду делать сыр из обрата по типу адыгейского.
Хорошо, что я не пошла в интернет читать отзывы о таком сыре, а решила сделать сама.
Творожной сыворотки на тот момент у меня не было, решила использовать лимонную кислоту.
Обрат слила в кастрюлю емкостью 6 литров и довела до кипения, как обычно делаю при приготовлении адыгейского сыра.
В то же время растворила в горячей воде лимонную кислоту, граммов этак десять. Воды был стакан примерно.
Вылила раствор лимонной кислоты в кипящий обрат, равномерно по всему периметру кастрюли, то есть, вдоль края.
Сразу же начала отделяться сыворотка.
Обрат был только что из сепаратора, то есть, с большим количеством пены. Она мне мешала, и я ее сняла в отдельную банку, отдала потом свиньям.
В течение пары минут в кастрюле образовался довольно плотный сырный сгусток, а сыворотка стала совсем прозрачной.
Сыр я шумовкой выложила в дуршлаг, не дожидаясь остывания.
Сначала использовала большой дуршлаг, а потом, когда сыворотка стекла и сыр уменьшился в размерах, переложила его в маленький дуршлаг. Несколько раз сыр переворачивала, для придания округлой формы.
После того, как сыр остыл, щедро посолила его, положила его в простой полиэтиленовый пакет и убрала в холодильник.
На следующий день разрезала сыр и попробовала.
Он не крошился, по консистенции напоминал полутвердые сыры.
На вкус был похож на обычный адыгейский, но не жирный. Съеден был быстро, на бутербродах с укропом и петрушкой.
Пожалуй такой сыр можно делать для тех, кто придерживается специфических маложирных диет.
Специальные тарифы РЖД
Покупая билеты на поезд, вы всегда можете сэкономить, воспользовавшись специальными тарифами.
Для билетов туда и обратно
Покупка билетов туда и обратно — это не только удобно, но и выгодно. Вы можете получить существенную скидку на обратный билет:
В поездах Сапсан — при оформлении билетов туда-обратно в любой класс обслуживания вы получаете скидку 20% на обратный билет. Скидка действует на полный и детский билеты.
В поездах, отправляющихся в Беларусь — при оформлении билетов туда-обратно в вагон купе или СВ вы получаете скидку 20% на обратный билет. Билет туда и обратно должен быть в одинаковых классах обслуживания, скидка применяется как к полному, так и к детскому тарифу. Скидка не действует, если вы оформили билет в пределах одной страны (России или Белоруссии) и распространяется на поезда: № 96/95 Брест – Москва, № 26/25 Минск – Москва, № 40/39 Полоцк – Москва, №56/55 Гомель – Могилев –Москва, №58/57 Гродно –Санкт-Петербург, №76/75 Гомель –Москва, №78/77 Гродно – Москва, 84/83 Гомель – Санкт-Петербург, № 132/131 Брест – Москва, группы вагонов Брест-Москва, курсирующих в составе поездов №676/76 и № 75/675.
В вагонах ЛЮКС АО «ФПК» — при оформлении билетов туда-обратно вы получаете скидку 15% на обратный билет.
Для того, чтобы оформить билет туда-обратно, вам нужно отметить пункт «Туда и обратно» при выборе направления.
Специальный тариф для школьников
С 1 сентября по 31 мая по спецтарифу «Школьный» школьникам старше 10 до 18 лет включительно предоставляется скидка 50% на проезд в общих, плацкартных вагонах и вагонах с местами для сидения в поездах дальнего следования АО «ФПК», следующих по России. Не забудьте, что при посадке в поезд обязательно нужно предъявить справку учащегося или воспитанника очной формы обучения. Иначе в поезд вас могут не посадить. Будьте внимательны — пассажиру, которому в день отправления поезда исполняется 19 лет, электронный билет по тарифу «Школьный» не оформляется.
Специальные тарифы для детей и молодежи JUNIOR
ДЕТ17
С 01 июня по 31 августа 2017 года пассажирам в возрасте от 10 до 17 лет независимо от гражданства предоставляется скидка в размере до 50% на проезд в плацкартных, общих вагонах, вагонах с местами для сидения пассажирских и скорых поездов дальнего следования, а также в вагонах 2 и 3 класса мотор-вагонного подвижного состава. Скидка предоставляется автоматически, на основании данных из документа, удостоверяющего личность, указанных при оформлении билета.
Спецтариф распространяется на:
поезда перевозчиков АО «ФПК» АО «ПКС», ОАО «РЖД», ЗАО «ТКС», курсирующие во внутригосударственном сообщении;
вагоны иностранных государств между станциями РФ с оплатой билета со скидкой 50% и оплатой плацкарты по полному тарифу;
при оформлении поездки между станциями Российской Федерации, включая транзит по иностранным государствам, с оплатой билета по территории иностранного государства по полному тарифу.
Будьте внимательны: пассажиру, которому в день начала поездки исполняется 18 лет, скидка по тарифу «ДЕТ17» не предоставляется. При посадке в поезд необходимо предъявить оригинал документа, который вы указывали при оформление билета.
JUNIOR
При покупке билета во все классы обслуживания поезда «Сапсан», кроме 1В, 1Р, гражданам России в возрасте от 10 лет до 21 года предоставляется скидка 30% по спецтарифу «Юниор» (JUNIOR).
Специальный тариф для пенсионеров
Гражданам РФ старше 60 лет предоставляется скидка 30% по спецтарифу «Сеньор» (SENIOR) во все классы обслуживания поезда «Сапсан», кроме 1В, 1Р.
Тарифы и скидки при оформлении билетов в вагоны поездов международного сообщения
Скидки, описанные в таблице ниже, действуют при оформлении билетов в следующие поезда:
17/18 — Москва – Ницца – Москва
21/22 — Москва – Прага – Москва, включая беспересадочные вагоны: Москва – Вена – Москва, Москва – Карловы Вары – Хеб – Москва, Санкт-Петербург – Прага – Санкт-Петербург, Санкт-Петербург – Вена – Санкт-Петербург
23/24 — Москва – Париж – Москва
13/14 — Москва – Берлин — Москва
Спецтариф
Категория вагона
Скидка
Условия применения
Ограничения
Примечания
JUNIOR
в вагонах всех классов
30%
лицам от 12 до 26 лет
SENIOR
в вагонах поезда «Сапсан» всех классов
30%
лицам старше 60 лет
кроме классов обслуживания 1В, 1Р
«Праздничный» (HAPPY)
в вагонах всех классов
35%
отправлением в день своего рождения, а также в течение 7 дней (включительно) до и после даты рождения (без ограничения количества поездок)
Свадебный (WEDDING)
в вагонах в вагоны первого класса Люкс и СВ,
35%
в течение 30 дней (включительно) от даты бракосочетания (без ограничения количества поездок)
кроме вагонов с местами для сидения первого класса (МКЛ 1/6)
При посадке в поезд необходимо предъявить оригинал или нотариально заверенную копию документа, удостоверяющего заключение брака
Семейный (FAMILY)
в вагонах класса Люкс категории Double МКЛ1/2
30%
Для двух совместно следующих взрослых пассажиров
можно бесплатно провести с собой не более двух детей в возрасте до 4 лет или одного ребенка до 12 лет
Купить билет
Япония.
Обратная сторона кимоно. 1 серия. Островитяне. Путешествия Познера и Урганта
Япония — страна-загадка. С одной стороны — это совершенно западное правовое государство. С другой — это страна со своей особой, самобытной культурой. Страна, которая живет традициями, но при этом постоянно эволюционирует. И сами японцы не похожи ни на одну нацию.
Можно ли до конца понять Японию и японский менталитет? Вероятно, нет. Как невозможно увидеть пятнадцатый камень в знаменитом саду камней Храма Реан-дзи. Но, чтобы хотя бы приблизиться к заветной цели, недостаточно изучить историю, культурные традиции Страны восходящего солнца, философию, необходимо посмотреть на мир глазами японцев, чья манера понимать вещи коренным образом отличается от общепринятой в западном мире. Японцы всегда и во всем стремятся увидеть невидимое, услышать неслышимое, постичь души окружающих предметов.
В своем новом фильме ведущие Владимир Познер и Иван Ургант отважились разгадать японскую загадку, найти ответы на главные вопросы. Каковы основные черты национального японского характера. В чем уникальность этой нации. Какие исторические события и прочие факторы оказали влияние на формирование духовного облика нации. Почему Япония на протяжении нескольких столетий стремилась держать свою «дверь» закрытой для остального мира. Кто такие самураи на самом деле, какую роль они сыграли в истории Японии. Как японскому обществу удалось пережить и восстановиться после ядерной катастрофы. Смогла ли Япония до конца простить США за атомные бомбардировки. Что сегодня происходит с японской идентичностью, традиционными ценностями и культурным достоянием. Жив ли сегодня самурайский дух. В какой степени религия присутствует в повседневной японской жизни. Чем живет современная Япония.
1 серия. «Островитяне»
Япония существует в своей, не похожей ни на что другое, системе координат. Во многом это связано с островным менталитетом и политикой самоизоляции, которая проводилась в Японии с начала XVII до середины XIX века. Поскольку на протяжении почти 300 лет страна была полностью отрезана от мира, въезд иностранцам был запрещен, здесь развивалась своя особая культура.
Владимир Познер и Иван Ургант попробуют посмотреть на мир глазами японцев. Для начала они освоят науку надевания кимоно, побывают в мастерской, в которой расписывают ткани для поясов оби и кимоно. В этой простой на вид одежде для японца зашифровано целое послание. И даже не видя его владельца, лишь по цвету ткани, орнаменту и отделке он определит пол, возраст, социальное положение и уровень благосостояния человека. Сегодня японцы носят кимоно лишь по особым случаям. Главными хранителями традиций остаются гейши и актеры Кабуки. Ведущие узнают, кто же такие гейши на самом деле и почему театр Кабуки называют душой Японии.
Missy Elliott — Work It текст и перевод песни
[Intro] DJ, возьмите свой телефон, я на линии запроса Это разовый эксклюзив Мисси Эллиот, приходите
[Припев] Стоит ли оно того? Дай мне поработать Я кладу свою вещь, переворачиваю и переворачиваю Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup Если у тебя большой . .. И узнай, как много мне нужно работать. Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup Давай
[Стих 1] Я бы хотел добраться до Знаю, чтобы я мог показать тебе Положи киску на тебя, как я тебе сказал Дай мне все свои номера, чтобы я мог позвонить тебе Твоя девушка воняет, а потом позвони мне по Не на кровать, положи меня на свой диван Позвони, прежде чем ты придешь, мне нужно побрить чочу Ты хочешь или не хочешь, будешь или не хочешь? Иди в центр и ешь, как стервятник Посмотри на мои бедра и мои советы, а? Смотри на мою задницу и мои губы, не так ли? Потерял несколько фунтов и талию для тебя Это своего рода бит, который идет ра-та-та Ра-та-та-та-та-та-та-та-та-та Секс со мной так хорошо, я говорю бла -бла-бла Работай, мне нужен стакан воды Мальчик, о мальчик, хорошо знать тебя Давай
[Припев] Это того стоит? Дай мне поработать Я кладу свою вещь, переворачиваю и переворачиваю Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup Если у тебя большой . .. И узнайте, как много я должен работать. Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup Давай
[Bridge] маникюр Сделай педикюр, сделай прическу Мальчик, подними это, давайте сделаем тост … Давай напьемся, это нас сблизит (Хорошо) Разве я не похож на плакат Холли Берри? Посмотри, как Бельведер разыгрывает тебя (Ах) Подруга хочет быть похожей на меня, никогда Ты не найдешь сучки даже лучше (Ах) Я тебя разогреваю, как погода Лас-Вегаса Слушай внимательно, пока я это беру назад sdrawkcab ti ekat ot ekil yssiM yaw eht hctaW Я не проститутка, но я могу дать тебе то, что ты хочешь Мне нравятся твои косы и твой рот, полный фронтов Мне нравится, как моя задница идет бум-бум- Бум-бум (Ха) Смотри на мою задницу-бомж-бомж-бомж-бомж (Хорошо) Ты думаешь, что справишься с этим бадонка-донк-донк (Вуу) Снимай мои стринги, и моя задница идет бум ( Ух) Включите свет, чтобы увидеть, что я могу сделать (Да ладно)
[Припев] Это того стоит? Дай мне поработать Я кладу свою вещь, переворачиваю и переворачиваю Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup (Ooh) Если у тебя большой — пусть я ищу и узнаю, как много я должен работать. Мост] Мальчики, мальчики, мальчики всех типов Черные, белые, пуэрториканские, китайские мальчики (Да ладно) Почему-тай, тай-о-той-о-тай-тай Рок-тай, тай-о -toy-o-thai-thai (Давай) Девочки, девочки, получи эти деньги Если сейчас с 9 до 5 или трясешься задницей (Ага) Не стыдно, дамы делают свое дело (Да ладно) Просто убедитесь, что вы впереди игры
[Куплет 3] Просто потому, что у меня много славы супер Принц не мог заставить меня сменить имя, папа Кунта Кинте снова раб, нет, сэр Picture Blacks говоря: «О да, масса» Picture Lil ‘Kim встречается с пастором Mi Nute Man, Big Red может пережить тебя Кто лучший? Мне не нужно спрашивать тебя Когда я выйду, ты даже не будешь иметь значение (Ух) Почему ты ведешь себя глупо, как, эээ? Итак, вы ведете себя тупо, как, эээ, да Как барабанщик идите ба-ром-поп-пом-пом (Ооо) Дайте вам немного этого Циннабуна (Да ладно)
[Припев] Стоит ли оно того? Дай мне поработать Я кладу свою вещь, переворачиваю и переворачиваю Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup Ti esrever dna ti pilf, nwod gniht ym tup (Ooh) Если у тебя большой — пусть я ищу и узнаю, как много я должен работать. Боже мой!) Мне нравится, как вы это работаете (Угу, ла-ла-ла-ла) Моим дамам (Ого! Боже!) Вы точно знаете, как работать с этим
[Outro] Ага, это Мисси Эллиот! Надеюсь, вам нравится то, что вы все слышали Я сидел здесь и думал, как Big Daddy Kane и Public Enemy Salt n Pepa, Lyte, EPMD, LL, Run-DMC KRS-One, Rakim Большинство из них артисты раньше танцевали И до сих пор пользуются уважением на улице Не бойтесь Бэнкхеда или Бого Или продвигайтесь так далеко, как продал Майкл Джексон 43 миллиона Блин, у кого-то есть куртка на молнии И половина из них у головорезов есть перчатки, чтобы соответствовать, ты чувствуешь меня? Эй, все в порядке, если хочешь быть жестким и ледяным грилем И Harlem Shake одновременно, что угодно Давай просто повеселимся, это хип-хоп, это хип-хоп!
Неравенство: растет ли оно, и можем ли мы обратить его вспять? | Экономика
Растет ли неравенство?
Неравенство доходов резко возросло с 1970-х годов в большинстве стран с развитой экономикой по всему миру, и его обвиняют в усилении поляризации политики.
Хотя рост ускорился во второй половине 20-го века и возобновился более динамично после финансового кризиса 2008-2009 годов, от накопленного богатства были как победители, так и проигравшие.
Сэр Ангус Дитон, лауреат Нобелевской премии, экономист, возглавляющий пятилетний обзор неравенства с ведущим аналитическим центром Института финансовых исследований, сказал: «Есть такое ощущение, что современный капитализм работает не на всех.
«Есть ощущение, что Лондон пожирает все, и есть города, у которых все хорошо, но есть большие части страны, где это совсем не так.”
Существует множество причин, включая фискальную политику, технологии, глобализацию, дерегулирование, образование, выхолащивание профсоюзов и жесткую экономию.
А как насчет глобально?
В течение 19-го и большей части 20-го века неравенство между странами резко возросло, поскольку самые развитые экономики мира оторвались от более бедных стран.
По данным Международного валютного фонда, в последнее время баланс был восстановлен, что свидетельствует о сильном росте во многих развивающихся странах, особенно в Китае и Индии.
Великобритания входит в число самых неравноправных наций в Европе, но она более равная, чем США, самая разделенная богатая нация в мире. Согласно одной рейтинговой системе (коэффициент Джини — см. Ниже) Южная Африка является самой неравноправной страной в мире. Скандинавские страны, как правило, имеют самый низкий уровень неравенства. По данным Всемирного банка, в Украине меньше всего неравенства.
Бранко Миланович, один из ведущих мировых экспертов по вопросам неравенства, обнаружил, что рост глобализации спровоцировал бум неравенства в развитых странах.Самыми крупными победителями стали 1% самых богатых людей на планете.
Как это измерить?
Главным показателем неравенства является коэффициент Джини, также известный как индекс Джини. Названный в честь Коррадо Джини, итальянского статистика, который разработал этот метод в начале 20 века, индекс дает оценку от 0 до 100 для измерения распределения национального дохода или богатства. Оценка 0 будет означать полное равенство, а 100 — полное неравенство, когда у одного человека есть все.
Показатель Джини для Великобритании с начала 1990-х годов оставался на уровне середины 30-х годов, после того как на рубеже тысячелетий достиг 35,1.
В этом отношении правительство может утверждать, что неравенство не растет, поскольку оно остается примерно на том же уровне. Однако это не означает, что неравенство невелико. В начале 1960-х годов показатель Джини составлял около 26 и оставался на этом уровне до конца 1970-х годов.
А как насчет других измерений?
Некоторые аналитики утверждают, что индекс Джини может вводить в заблуждение, скрывая истинные масштабы неравенства.Роберт Джойс, заместитель директора IFS, сказал: «Джини скрывает разные вещи, например тот факт, что верхний 1% все еще отдаляется от всех остальных».
Существуют и другие методы, такие как коэффициент Пальмы, который дает соотношение доходов самых богатых 10% людей к доходам самых бедных 40%, а также соотношение 90:10, которое учитывает доходы этих людей. На 90% выше по лестнице доходов по сравнению с теми, кто поднялся только на 10%. Они в целом отражают тенденцию, наблюдаемую в индексе Джини; быстро росла с начала 1980-х годов, а затем оставалась практически неизменной за последние 10 лет.
Если заглянуть за рамки заголовков, можно будет рассказать другую историю. Анализ, проведенный IFS, показал, что доля дохода, приходящаяся на 1% самых богатых домохозяйств, почти утроилась за последние четыре десятилетия, с 3% в конце 1970-х годов до примерно 8% сегодня.
Средняя заработная плата главного исполнительного директора в FTSE 100 в 2017 году была в 145 раз выше, чем у среднего работника, по сравнению с 47 раз в 1998 году. Работающие домохозяйства с самым низким доходом зарабатывают после инфляции немногим больше, чем в середине 1990-х годов.
На фоне жесткой экономии и более слабого экономического роста после финансового кризиса, ученые предполагают, что общественное восприятие неравенства повысилось, несмотря на относительно неизменный показатель Джини.
Экономисты любят аналогии. Одно из свидетельств воздействия неравенства звучит так: когда движение на автомагистрали останавливается, люди часто приходят в ярость, когда полоса рядом с их собственной уезжает вперед, оставляя их в ловушке. Похоже, что за последнее десятилетие это все больше ощущается многими в обществе, поскольку экономический рост повысил уровень жизни немногих, а не многих.
«Поводом для того, чтобы люди стали больше осознавать неравенство, стал кризис и замедление реального роста», — говорит Миланович. «Эта тема возникла не сама по себе, когда люди увидели Билла Гейтса или Джеффа Безоса, как богатых. Это произошло потому, что доходы выросли не так, как они ожидали. А потом кто-то другой, действительно находящийся на вершине, забирал на себя всю прибыль ».
Средняя заработная плата в Великобритании с поправкой на инфляцию остается ниже уровня, наблюдавшегося до финансового кризиса. Но большие повышения заработной платы начинают возвращаться для людей, получающих более 1 миллиона фунтов стерлингов в год.
Существуют ли другие виды неравенства?
По большей части, когда мы думаем о неравенстве, мы думаем о доходе или богатстве. Но существуют различия, выходящие за рамки материального уровня жизни, например, в отношении здоровья, образования и социальной мобильности, а также между полом, расой, возрастом, географическим положением и социальными группами.
Дитон говорит, что изменения в образовательной политике, включая расширение доступа к университетам, могли повлиять на неравенство.
«Есть элита, которая думает, что все сделала сама и заслужила свое положение, а также люди, которые не сдали экзамены и чувствуют себя обделенными.Сначала они думают, что система сфальсифицирована, что разумно думать, а затем также частично винят себя », — говорит он.
«Мы создали эту меритократическую аристократию, и люди, которые этого не сделали, злятся».
По данным Управления национальной статистики, 10% домохозяйств с наибольшим доходом зарабатывают в 6,8 раз больше, чем домохозяйства на низшей ступени, но 10% самых богатых имеют совокупные активы в 290 раз больше, чем те, которые находятся в нижней части.
Уровень благосостояния в Великобритании, включая собственность, денежные сбережения, акции и пенсии, вырос на 15% за два года до июня 2016 года до рекордных 12 фунтов стерлингов.8тн. Эти огромные запасы распределяются неравномерно: 10% самых богатых домохозяйств владеют почти половиной, в то время как общее богатство пятой части беднейших семей в реальном выражении снизилось.
Почти восемь из 10 британских компаний платят мужчинам больше, чем женщинам, а женщинам в среднем платят на пятую часть меньше, чем мужчинам. Рабочие пакистанского или бангладешского происхождения имеют самую низкую среднюю заработную плату среди всех этнических групп, в последнем случае они зарабатывают на 20,1% меньше, чем белые британские рабочие.
Само собой разумеется, что неравенство между регионами и поколениями также растет в Великобритании.Доля 1% самых высоких налогоплательщиков, проживающих в Лондоне, с начала 2000-х годов выросла на пятую часть.
Каковы последствия неравенства?
Хотя некоторая степень неравенства может быть неизбежной в рыночной системе, крайние разногласия могут иметь далеко идущие последствия. Среди наиболее заметных в последние годы — поляризация политики и рост популизма в Великобритании и других странах развитого мира.
Брексит в Великобритании и избрание Дональда Трампа в США, а также растущая поддержка новых политических движений в Европе с обеих сторон политического спектра были связаны с ростом неравенства.
Тед Ховард, соучредитель «Democracy Collaborative», исследовательского института левого крыла, говорит, что три человека — Билл Гейтс, Джефф Безос и Уоррен Баффет — владеют большим состоянием, чем беднейшие 160 миллионов жителей США.
«Это не только вопрос экономической справедливости, но и вопрос демократии. Сможете ли вы сохранить вместе демократическую культуру и государство, когда модели владения богатством вообще не демонстрируют демократии? Это большая угроза, — говорит он.
Неравенство старой школы Фотография: Джимми Сайм / Getty Images
Помимо политических разногласий, рост неравенства может привести к отрицательным экономическим результатам.
Правые экономисты утверждали, что перераспределение доходов обречено на провал, но МВФ считает, что разобщенность общества может дестабилизировать рост и создать условия для внезапного замедления. Экономику можно задушить, когда миллионы людей не могут полностью раскрыть свой потенциал.
Как устранить неравенство?
Полное равенство может оказаться невозможным. Некоторые экономисты говорят, что полностью равноправное общество может быть нежелательным, утверждая, что полностью однородному миру не хватало бы разнообразия и динамизма.Однако наиболее важный вопрос, который следует задать, — не слишком ли выросло неравенство, как обратить его вспять и как предотвратить возникновение крайностей.
Преобладающая логика последних четырех десятилетий заключалась в том, что более сильный экономический рост служит величайшим противоядием от неравенства. Увеличение размера пирога означает, что у каждого есть кусок побольше. Известно, что Питер Мандельсон, коллега по лейбористской партии, в 1990-х годах сказал, что он «очень спокойно относился к людям, которые становятся грязно богатыми, если платят налоги» по этой причине.
Отношение к решению проблемы неравенства может зависеть от вашего взгляда на работу и от того, как она ценится. Заслуживает ли тяжелая работа более высокой оплаты? Является ли банковское дело более ценным, чем уход за больными? Финансовые стимулы — лучший способ извлечь из людей лучшее?
Основным оружием для борьбы с неравенством были инструменты налогообложения и расходования средств, доступные правительству. Прогрессивное налогообложение и социальные выплаты являются ключевыми, но ни в коем случае не единственным способом борьбы с разделением доходов и богатства в обществе.
В знак того, как может помочь налогово-бюджетная политика, 20% самых богатых людей в Великобритании зарабатывают в 12 раз больше, чем 20% самых бедных, до перераспределения за счет налогов и льгот. После добавления социальных трансфертов и вычета налогов разрыв сокращается примерно в пять раз. Однако Борис Джонсон пообещал значительное снижение налогов, которое, вероятно, изменит то, как этот расчет будет выглядеть в будущем.
Некоторые экономисты и политики призвали к универсальному базовому доходу (UBI), чтобы обеспечить безопасность для предотвращения бедности, хотя такие схемы могут оказаться дорогостоящими, в то время как другие утверждают, что более адресные расходы на наиболее нуждающихся были бы более эффективными.Вместо этого также раздаются призывы улучшить финансирование образования и услуг.
Французский экономист Томас Пикетти, мировой эксперт по вопросам неравенства, призвал к введению глобального налога на богатство, а Организация экономического сотрудничества и развития предложила использовать более высокие налоги на наследство, чтобы обратить вспять крайнюю концентрацию богатства.
Налоги на богатство и наследство являются политически чувствительными и часто используются через лазейки, что усложняется во все более глобализирующемся мире, где капитал может перетекать через границы в налоговые убежища.Упоминание о налогах на богатство часто приводит к предупреждению о том, что экономика может потерять инвестиции от богатых, которые заявляют, что сбегут за границу.
Одной из альтернатив, которую широко пропагандировал Эд Милибэнд, является идея предварительного распределения, цель которой — сделать экономику жестко запрограммированной на сокращение неравенства.
Увеличение расходов на здравоохранение и образование может снизить сохраняющееся неравенство доходов между поколениями, а также в долгосрочной перспективе повысить производительность, занятость и заработки.
Некоторые экономисты предположили, что более широкая демократическая собственность может предотвратить рост неравенства, наряду с усилиями по увеличению числа работников в советах директоров и проведению кампаний позитивной дискриминации. Лейбористская партия призвала к созданию фондов долевой собственности, которые дали бы работникам контроль над до 10% компаний, котирующихся на Лондонской фондовой бирже, что дало бы им большее право голоса при принятии корпоративных решений и получении доходов от прибыли компании в виде дивидендов.
Правительство начало принуждать компании сообщать о гендерном разрыве в оплате труда и продвигало идею обязательной отчетности по этническому разрыву в оплате труда в надежде, что более глубокое понимание проблем заставит компании их решать.Некоторые страны идут еще дальше, вынуждая компании публиковать уровни заработной платы рабочих.
Дополнительная литература
Томас Пикетти: Капитал в 21 веке
Ричард Уилкинсон и Кейт Пикетт: Духовный уровень: почему большее равенство делает общества сильнее
Тони Аткинсон: Неравенство: что можно сделать?
Бранко Миланович: Глобальное неравенство: новый подход к эпохе глобализации
Сэр Ангус Дитон: Великий побег: здоровье, богатство и истоки неравенства
J Capri — Reverse it Lyrics
Into: Эй, рука, меня знала, петух Бэтти, хаффи Рука, меня знала, петух Бэтти, хаффи Я, инна ди спереди, а мужчина сзади И я знаю, скажи ему, что это убийство что Потому что Бог знает, что мне это нравится сзади (нравится это сзади) Я inna di спереди и мужчина deh сзади Потому что мне нравится это сзади (как это сзади) Сделай меня вином, mi body pon you back !
Припев: Я вижу, как ты улыбаешься и флиртуешь Когда я бросаю это и работаю Тебе нравится, как я это переворачиваю! Просто встань твердо, и я поверну линию талии Тебе нравится, как я переворачиваю это! Я качаю твой мир, мне не все равно, девочка Мне не нужно репетировать это, (да)! Заставь нас работать, научи меня и заставь меня учиться Потому что тебе нравится, как я все поменяю!
Стих 1 Детка, у меня правильное тело, бой с тобой Вино, пока голова не закружится, ты впадешь в транс Так что давай, сделай меня вином, меня тело на тебе И тебе лучше не отставать, покажи мне, на что ты способен! Тебе приятно рассказывать мне, какая у меня кожа такая гладкая. Прямо сейчас ты меня настраиваешь!
Припев: Я вижу, как ты улыбаешься и флиртуешь Когда я бросаю это и работу Тебе нравится, как я все вспоминаю! Просто встань твердо, и я поверну линию талии Тебе нравится, как я переворачиваю это! Я качаю твой мир, мне не все равно, девочка Мне не нужно репетировать это, (да)! Заставь нас работать, научи меня и заставь меня учиться Потому что тебе нравится, как я все поменяю!
Стих 2 Мне нравится, как ты вино и дразнишь меня Так что тебе лучше убедиться, что ты знаешь, как мне нравиться! Не спешите, не торопитесь Играйте в покер и не раздевайте меня Так двигайтесь медленно, заставьте меня винить вас, как gogo Выполняйте, как вам нравится, скажите, что мы даем сценическое шоу (ох)! Я назад убедился, что хочешь еще У меня есть все, что тебе нужно!
Припев: Я вижу, как ты улыбаешься и флиртуешь Когда я бросаю это и работу Тебе нравится, как я это переворачиваю! Просто встань твердо, и я поверну линию талии Тебе нравится, как я переворачиваю это! Я качаю твой мир, мне не все равно, девочка Мне не нужно репетировать это, (да)! Заставь нас работать, научи меня и заставь меня учиться Потому что тебе нравится, как я все поменяю!
Эй, рука на меня знала, член Бэтти Хаффи Рука на меня знала, петух Бэтти Хаффи Я, inna di front, and a man deh back И я знаю, скажи ему убийство, которое Потому что Бог знает меня, как это сзади (нравится это сзади) Me inna di front и a man deh back Потому что мне нравится это сзади (нравится сзади) Сделай мне вино, mi body pon you back!
Outre: Я вижу, как ты улыбаешься и флиртуешь Когда я бросаю это и работаю Тебе нравится, как я это переворачиваю!
Болезнь сердца по-прежнему убийца.Вот как это исправить
В наши дни легко почувствовать себя уязвимым, когда речь идет о своем здоровье. Я много говорю об этом со своими пациентами, многие из которых испытывают повышенный страх и неуверенность во время пандемии.
Лучшая часть моей работы в качестве врача первичной медико-санитарной помощи — убеждать их, что мы не бессильны даже перед некоторыми из самых серьезных угроз нашему здоровью.В случае COVID-19 мы можем сделать что-то вроде вакцинации.
Когда дело доходит до сердечных заболеваний, которые остаются основной причиной смерти в США даже в течение 2020 года, мы контролируем даже больше. В среднем от них ежегодно умирает около 655 000 американцев.
Болезнь сердца носит неизбирательный характер — это убийца № 1 для мужчин, женщин и людей большинства рас и национальностей в США. Ишемическая болезнь сердца, наиболее распространенный вид сердечной болезни, особенно жестокая. На его долю приходится около 55% этих ежегодных смертей.
Когда бляшки, состоящие из холестерина, жира, кальция и других отходов, накапливаются в сосудах сердца — что мы называем атеросклерозом — развивается ишемическая болезнь сердца. Это основная причина сердечных приступов, которые возникают, когда эти сосуды полностью закрываются растущей бляшкой или бляшкой, которая расшатывается, и прекращает кровоснабжение сердца. Это происходит с кем-то в США каждые 40 секунд.
Удивительно, что что-то настолько смертоносное может происходить в полной тишине
«Если мы посмотрим на людей, перенесших сердечный приступ или внезапно умерших от ишемической болезни сердца, у половины из них никогда раньше не было симптомов; самое первое проявление их сердечного заболевания — это неожиданный сердечный приступ или того хуже », — говорит д-р.Майкл Шапиро, кардиолог и директор Центра профилактики сердечно-сосудистых заболеваний Университета Уэйк Форест.
Несмотря на мрачную статистику, есть один существенный положительный момент: с нашим выбором, мы можем полностью контролировать основные факторы риска ишемической болезни сердца.
За последний год, возможно, было труднее сделать выбор в пользу здорового образа жизни, но все же можно предпринять шаги для восстановления здоровья сердца, даже несмотря на то, что пандемия продолжается.
И, возможно, более важно то, что внесение изменений в образ жизни принесет пользу, независимо от вашего возраста, и даже сможет обратить вспять существующий ущерб.
Вот несколько способов начать работу.
Определите базовый уровень и оцените свой риск
Хороший первый шаг — получить базовые значения трех ключевых факторов: артериального давления, среднего уровня сахара в крови и уровня холестерина.
Иногда эти числа являются единственными имеющимися у нас ключами к определению риска сердечных заболеваний у пациента, и это потому, что три наиболее распространенных виновника сердечных приступов — высокое кровяное давление, диабет и аномальный уровень холестерина — часто проявляются без каких-либо симптомов.
Поставщик первичной медико-санитарной помощи может помочь вам узнать, что это за измерения сейчас, как часто их следует проверять и как помочь им добраться (или остаться) там, где они должны быть.
Калькуляторы риска
, использующие такие данные, могут помочь вам и вашему врачу определить ваши шансы на инсульт или сердечный приступ. Знать это может быть страшно, но это тоже мотивирует.
Стремитесь к здоровому весу и откажитесь от упакованных продуктов
Попрыгание на весах — еще один важный шаг, который вы можете сделать прямо сейчас, поскольку вес — один из самых важных факторов в здоровье нашего сердца.
Хотя ожирение является сильным независимым фактором риска сердечного приступа, оно также часто является причиной высокого кровяного давления, диабета 2 типа и неконтролируемого уровня холестерина. Для всех этих состояний потеря веса является первым и лучшим вариантом лечения в большинстве случаев.
Вы можете использовать калькулятор индекса массы тела — например, этот от Национального института здоровья — чтобы узнать свой текущий и идеальный ИМТ. NIH также предлагает бесплатные онлайн-ресурсы, от полезных рецептов до планировщика веса тела, который расскажет, сколько калорий нужно съесть в день, чтобы достичь желаемого веса в выбранный период времени.
Поддержание здорового веса не должно быть сложным, — говорит Лона Сэндон, доцент кафедры клинического питания в Юго-западном медицинском центре Техасского университета.
«Возможно, проще всего начать с сокращения размеров порций, поэтому вместо того, чтобы съесть полную тарелку, съешьте только три четверти тарелки», — говорит она. Такое небольшое изменение может сэкономить до 500 калорий в день, «даже не задумываясь об этом».
Она также предлагает сократить или полностью исключить все, что обрабатывается и продается в упаковке, особенно деликатесы и другие мясные продукты, такие как колбаса.Исключение подобных продуктов с высоким содержанием натрия может помочь снизить кровяное давление.
Другие предложения включают употребление 2–3 чашек фруктов и овощей для максимального здоровья сердца, добавление продуктов с большим количеством клетчатки — например, бобов или овсянки — и употребление в пищу орехов и полезных жиров, таких как авокадо, не содержащих холестерин.
Нет сомнений, что лишние килограммы опасны для вашего сердца, особенно с возрастом. Хорошая новость заключается в том, что достижение здорового веса практически на любом этапе жизни может помочь улучшить приток крови к сердцу.
Двигайтесь
Хотя улучшение диеты бесценно, «упражнения — лучшее лекарство», — говорит Шапиро, кардиолог из Уэйк Форест.
Множество доказательств показывают, что польза от упражнений для здоровья сердца огромна и многофакторна. Он помогает сжигать калории, способствует снижению веса и снижению уровня холестерина, но упражнения также укрепляют сердце, как и другие мышцы тела.
Когда мы просим сердце работать больше во время физической активности, оно затопляет более мелкие сосуды, чтобы через сердце перекачивалась кровь к телу быстрее и эффективнее.В противном случае одни и те же сосуды могут не обеспечивать кровоснабжение, если другие заблокированы, как в случае сердечного приступа.
Если мы продолжаем регулярно тренироваться и просить сердце о дополнительной помощи, оно со временем станет сильнее, в конечном итоге требуя меньше работы от других сосудов, которые расширялись и интенсивно перекачивали кровь, чтобы доставить кровь туда, куда она должна идти, что в результате приведет к снижению артериального давления. .
Вернуться к физическим упражнениям, если они отошли на второй план в течение прошлого года, может быть непросто.Но не зацикливайтесь на этом, просто двигайтесь.
«К сожалению, многие люди, которые не занимаются спортом, думают:« Если я действительно хочу тренироваться для здоровья сердечно-сосудистой системы, я должен бегать по пять миль в день или делать что-то действительно очень напряженное », но мы не так беспокоимся об интенсивности упражнений », — говорит Шапиро.
Он говорит пациентам, что любые движения, которые они делают каждый день, помогут. Такая простая активность, как быстрая ходьба, может творить чудеса для здоровья сердечно-сосудистой системы.Другая физическая активность, такая как подъем по лестнице, работа в саду или выполнение 10 000 шагов дома, может принести пользу вашему сердцу, если вы делаете это регулярно.
Короткие серии упражнений также полезны для здоровья сердца, их можно выполнять в небольших помещениях и за меньшее время. Всего 60 секунд упражнений высокой интенсивности, чередующихся с минутой отдыха между ними, в общей сложности от 10 до 15 минут почти каждый день, дает вам 75 минут в неделю упражнений высокой интенсивности, рекомендованных для всех американцев.Подумайте о быстрых выпадах, беге на месте, бёрпи, прыжках, отжиманиях — обо всем, что мешает говорить полными предложениями, пока вы это делаете.
Сначала проконсультируйтесь со своим врачом, если у вас есть опасения по поводу начала тренировок с учетом вашего текущего уровня физической подготовки.
Бросить курить никогда не поздно
Курение — одна из самых рискованных вещей, которые вы можете делать, когда дело касается здоровья сердца, поскольку оно ускоряет образование холестериновых бляшек и оказывает другие воспалительные эффекты на наши крошечные сердечные сосуды.
Отказ от курения означает мгновенное снижение риска сердечного приступа, а те, кто бросает курить, могут похвастаться резким снижением риска сердечного приступа в течение года без табака. Исследования показывают, что риск со временем резко снижается и в конечном итоге может достигнуть уровня некурящих.
Существует множество вариантов помощи, которые помогут вам бросить курить даже во время пандемии, включая виртуальную поддержку для консультирования по отказу от курения и телемедицинских визитов для обсуждения таких вариантов, как никотиновые пластыри или рецептурные лекарства.
Изучите историю болезни своей семьи
Узнайте, не случился ли у кого-либо из ваших родственников преждевременный сердечный приступ — до 55 лет у мужчин и 65 лет у женщин — даже если они выжили. Как показывает практика, о любом сердечном событии у биологического члена семьи, включая внезапную или необъяснимую смерть молодого человека, стоит сообщить врачу.
Это важная информация, поскольку число сердечных приступов у людей в возрасте от 30 до 40 лет увеличивается.Исследования показывают, что братья и сестры, родители и даже взрослые дети пациентов с недоношенным сердечным приступом подвергаются значительно более высокому риску.
Но семейный анамнез не имеет решающего значения для здоровья сердца, говорит доктор Стивен Копецки из клиники Майо, кардиолог, который занимается профилактикой и лечением таких факторов, как наследственные холестериновые заболевания.
«Суть в том, что гены увеличивают ваш риск, может быть, на 30-40%. Но если вы ведете нездоровый образ жизни, это увеличит ваш риск от 300 до 400% », — говорит Копецки.«Некоторые думают:« Если у меня есть эти гены, я полностью побежден », или думают, что это не поможет им вести здоровый образ жизни. Но это неправда — вы действительно можете изменить то, как ваше тело реагирует на эти гены, с помощью своего образа жизни, здорового питания и физических упражнений ».
Пандемия или нет, никогда не игнорируйте красные флаги
Ишемическая болезнь сердца не развивается в одночасье. Но осложнения, такие как сердечный приступ, могут возникнуть внезапно, и врачи предостерегают от откладывания медицинской помощи из-за пандемии.
Симптомы сердечной недостаточности могут включать боль в груди, чувство слабости или обморока, одышку или внезапную боль в руках или челюсти. При этом следует позвонить в службу 911 и обратиться в отделение неотложной помощи. Чем раньше это произойдет, тем больше шансов выжить.
Другие симптомы могут быть более незаметными — легкий периодический дискомфорт в груди или одышка при нормальной деятельности, новый или тяжелый кислотный рефлюкс, внезапная или необъяснимая тошнота или усталость. Все эти симптомы требуют скорейшего обращения к врачу, и они вызывают больше подозрений у людей старше 50 лет или у женщин, которые, как известно, имеют необычные симптомы сердечного приступа.
Ваша цель — не достичь этой точки, и лучший способ сделать это — пойти дальше и начать вносить изменения, даже если они небольшие.
«Идея о том, что вы всегда будете получать предупреждающие знаки, прежде чем случится что-то плохое, не соответствует действительности», — говорит Копецки. «Если вы ждете, чтобы думать о своем сердце, пока не появятся признаки болезни, вы проиграли часть битвы».
Д-р Кристен Кендрик — сертифицированный семейный врач из Вашингтона, округ Колумбия, а также научный сотрудник по вопросам здравоохранения и средств массовой информации в NPR и Медицинской школе Джорджтаунского университета.
Борьба с инфляцией с помощью обратной ипотеки. Что нужно знать пенсионерам
Ариэль Скелли | DigitalVision | Getty Images
Многие пожилые американцы беспокоятся о том, что переживут свои сбережения, и эти опасения были усилены недавним всплеском инфляции, разъедающим яйца пенсионеров.
Индекс потребительских цен увеличился на 0,8% в апреле по сравнению с мартом и на 4,2% по сравнению с предыдущим годом, что является самым большим скачком с сентября 2008 года.
Поскольку пенсионеры взвешивают варианты сохранения покупательной способности, финансовые эксперты говорят, что добавление обратной ипотеки к пенсионный план может предложить защиту от инфляции.
«Все больше и больше людей смотрят на это со стратегической точки зрения», — сказал Дон Грейвс, президент Института жилищного благосостояния и автор книги «Жилищное благосостояние: руководство по обратной ипотеке».»
Еще из Personal Finance: Пенсионеры, обеспокоенные инфляцией, могут подумать о добавлении этого в свой портфель. Эти стратегии могут снизить налоги, которые вы будете платить на пенсионные счета Пандемия вынудила этих американцев досрочно выйти на пенсию. Что нужно знать
Хотя У американцев рекордные объемы собственного капитала, получить к нему было непросто во время пандемии.
Несколько крупных банков перестали предлагать кредитные линии собственного капитала из-за экономической нестабильности.В результате некоторые пожилые люди с нехваткой денежных средств обратились к аннулированию ипотечных кредитов, особенно во время спадов на фондовом рынке.
Но обратная ипотека также может быть проактивной стратегией, сказал Уэйд Пфау, профессор пенсионного дохода Американского колледжа финансовых услуг.
Как работает обратная ипотека
Обратная ипотека — также известная как конверсионная ипотека в виде собственного капитала или HECM — дает пожилым людям в возрасте 62 лет и старше возможность занять деньги из собственного капитала дома.
Эти ссуды с фиксированной или переменной ставкой предназначены для пожилых американцев, которые планируют остаться в своем доме на одну семью.
Вариант с переменной ставкой предлагает кредитную линию без обязательства снимать деньги, а неиспользованный остаток может со временем расти. (Версия с фиксированной процентной ставкой не дает такого же преимущества, что делает ее менее полезной в борьбе с инфляцией.)
Старая поговорка заключалась в том, чтобы ждать, пока у вас не закончатся деньги, а затем делать обратную ипотеку. Сейчас это совершенно не то, как его используют.
Дон Грейвс
Президент Института жилищного благосостояния
Как правило, пенсионеры старшего возраста могут брать взаймы более высокую сумму капитала.
Например, при ожидаемой ставке 3% 62-летний домовладелец может занять около 52% стоимости своего дома. По словам Пфау, этот процент возрастает до 61% в возрасте 75 лет.
В настоящее время переменные ставки могут варьироваться от 2,5% до 4%, в зависимости от краткосрочных переменных процентов, часто привязанных к казначейским облигациям, сказал он.
Что касается кредитной линии, наследники могут погасить ссуду после смерти заемщика, что позволяет им сохранить или продать собственность.
Обратная ипотека для защиты от инфляции
Обычно пенсионеры тратят свои инвестиционные портфели, сохраняя при этом собственный капитал.
Но исследования показывают, что включение обратной ипотеки в пенсионный план может дать неожиданную выгоду, сказал Пфау.
«Большее влияние вы уменьшаете давление на портфель при выходе на пенсию», — сказал он.
Исследования показывают, что обратная ипотека может предложить некоторым пенсионерам больше денег, которые они могут потратить, в то же время давая их портфелю больше шансов на рост.
Преимущество раннего открытия обратной ипотечной кредитной линии, особенно при низких процентных ставках, заключается в том, что пенсионер может занять больше сейчас.Этот ход может дать больше времени для роста неиспользованного баланса.
Более того, более высокая инфляция ускорит рост кредитной линии, сказал он.
«Для любого, кто думает об обратной ипотеке, открытие ее до повышения процентных ставок может оказаться весьма полезным, если вы находитесь в доме, в котором думаете, что останетесь», — добавил он.
Недостатки обратной ипотеки
Одним из самых больших недостатков обратной ипотеки может быть стоимость.
Пенсионеры платят 2% от оценочной стоимости дома за страховые взносы по ипотеке плюс 0.5% от непогашенного остатка ежегодно в течение срока кредита.
Комиссия за инициирование составляет 2% от первых 200 000 долларов США и 1% от суммы, превышающей эту сумму, до 6000 долларов США.
Сторонние сборы, такие как оценка, поиск титула, проверка и другие сборы, обычно составляют 1% от стоимости дома.
Например, предположим, что у пенсионера есть дом за 400 000 долларов. По словам Грейвса, они заплатят 8000 долларов за взносы по ипотечному страхованию, 6000 долларов за сбор за оформление и около 3000 долларов за сторонние сборы.
Помимо затрат, пенсионерам потребуется продуманная стратегия расходования средств, сказал Пфау.
Некоторым может показаться заманчивым взорвать недавно задействованный собственный капитал, что может иметь разрушительные последствия для их пенсионного плана, сказал он.
Тем не менее, обратная ипотека может стоить внимания пенсионерам, обеспокоенным своей покупательной способностью.
«Старая поговорка заключалась в том, чтобы подождать, пока у вас закончатся деньги, а затем оформить обратную ипотеку», — сказал Грейвс. «Сейчас это совершенно не то, как его используют.»
Процесс разрушения зуба: как обратить его вспять и избежать кариеса
Информация для родителей детей школьного возраста
Вы, наверное, знаете, что зубная полость — это отверстие в зубе. Но знаете ли вы, что кариес — это результат процесса разрушения зуба, который происходит с течением времени? Знаете ли вы, что этот процесс можно прервать и даже обратить вспять, чтобы избежать образования полости?
На этой веб-странице объясняется, как начинается процесс разрушения зубов и как его можно остановить или даже обратить вспять, чтобы у ребенка не возникло кариес.
Вернуться наверх
Что у нас во рту?
Авторские права 2000 BSCS и Videodiscovery. Все права защищены. Используется с разрешения.
Наши рты полны бактерий. Сотни различных видов живут на наших зубах, деснах, языке и других местах во рту. Некоторые бактерии полезны. Но некоторые из них могут быть вредными, например, те, которые участвуют в процессе разрушения зубов.
Разрушение зубов является результатом заражения определенными типами бактерий, которые используют сахар в пище для образования кислот.Со временем эти кислоты могут образовывать полость в зубе.
Вернуться наверх
Что происходит у нас во рту весь день?
В течение дня у нас во рту происходит перетягивание каната.
Авторские права 2000 BSCS и Videodiscovery. Все права защищены. Адаптировано с разрешения.
В одной команде есть зубной налет — липкая бесцветная пленка бактерий — плюс продукты и напитки, содержащие сахар или крахмал (например, молоко, хлеб, печенье, конфеты, газированные напитки, сок и многие другие).Когда мы едим или пьем что-то, что содержит сахар или крахмал, бактерии используют их для производства кислоты. Эти кислоты начинают разъедать твердую внешнюю поверхность зуба или эмаль.
С другой стороны, минералы в нашей слюне (например, кальций и фосфат) плюс фторид из зубной пасты, воды и других источников. Эта команда помогает эмали восстанавливать себя, заменяя минералы, потерянные во время «кислотной атаки».
Наши зубы в течение всего дня проходят этот естественный процесс потери и восстановления минералов.
Вернуться наверх
Как развивается полость?
Авторские права 2000 BSCS и Videodiscovery. Все права защищены. Используется с разрешения.
Когда зуб часто подвергается воздействию кислоты — например, если вы часто едите или пьете, особенно продукты или напитки, содержащие сахар и крахмал, — повторяющиеся циклы кислотных атак заставляют эмаль продолжать терять минералы. Белое пятно может появиться там, где были потеряны минералы. Это признак раннего распада.
На этом этапе разрушение зуба можно остановить или обратить вспять.Эмаль может восстанавливаться с помощью минералов из слюны и фторида из зубной пасты или других источников.
Но если процесс разрушения зубов продолжается, теряется больше минералов. Со временем эмаль ослабевает и разрушается, образуя полость. Полость — это необратимое повреждение, которое стоматолог должен исправить с помощью пломбы.
Вернуться наверх
Как мы можем помочь зубам выиграть перетягивание каната и избежать кариеса?
Используйте фторид
Фторид — это минерал, который может предотвратить прогрессирование кариеса.Он может даже обратить вспять или остановить ранний кариес.
Фтор защищает зубы. Это . . .
предотвращает потерю минералов в зубной эмали и заменяет потерянные минералы
снижает способность бактерий производить кислоту
Авторские права 2000 BSCS и Videodiscovery. Все права защищены. Используется с разрешения.
Фторид можно получить по:
Питьевая фторированная вода из коммунального водопровода; около 74 процентов американцев, обслуживаемых коммунальной системой водоснабжения, получают фторированную воду.(Если у вас есть колодезная вода, см. «Вода из частных колодцев и фтор» Центров по контролю и профилактике заболеваний.)
Чистка зубной пастой с фтором
Если стоматолог считает, что вашему ребенку нужно больше фтора, он может —
Нанесите фторидный гель или лак на поверхности зубов
Выписать фторид в таблетках
Рекомендуется использовать ополаскиватель для полости рта с фтором
О воде в бутылках
Большая часть бутилированной воды не содержит достаточно фтора, чтобы предотвратить кариес.Если ваш ребенок пьет только воду в бутылках, поговорите со стоматологом или врачом о том, нужен ли вашему ребенку дополнительный фтор в виде таблеток, лака или геля.
Следите за тем, как часто ест ваш ребенок, а также за тем, что он ест.
Диета вашего ребенка важна для предотвращения кариеса. Помнить . . . Каждый раз, когда мы едим или пьем что-то, что содержит сахар или крахмал, бактерии во рту используют сахар и крахмал для производства кислот. Эти кислоты начинают разъедать эмаль зуба.
Наша слюна может помочь справиться с этой кислотной атакой. Но если мы часто едим в течение дня — особенно продукты и напитки, содержащие сахар и крахмал, — повторяющиеся кислотные атаки выиграют перетягивание каната, в результате чего зуб будет терять минералы и в конечном итоге образуется кариес.
Авторские права 2000 BSCS и Videodiscovery. Все права защищены. Используется с разрешения.
Вот почему важно следить за , как часто едят ваши дети, а также за , что они едят.
Насадки для чистки зубов:
Ограничьте количество перекусов между приемами пищи. Это снижает количество кислотных атак на зубы и дает им возможность самовосстанавливаться.
Сохраняйте конфеты, печенье, газированные напитки и другие сладкие напитки для особых случаев.
Ограничьте употребление фруктовых соков. Следуйте рекомендациям по употреблению сока Американской академии педиатрии.
Убедитесь, что ваш ребенок не ест и не пьет ничего с сахаром после чистки зубов перед сном.Во время сна уменьшается слюноотделение. Без достаточного количества слюны зубы хуже восстанавливаются после кислотной атаки.
Убедитесь, что ваш ребенок чистит зубы
Чистка зубной пастой с фтором два раза в день важна для предотвращения кариеса.
Обязательно следите за маленькими детьми, когда они чистят зубы. Вот что вам следует знать:
Авторские права 2000 BSCS и Videodiscovery. Все права защищены. Используется с разрешения.
Детям от 3 до 6 лет: паста наносится на щетку.Используйте только фторсодержащую зубную пасту размером с горошину. (Детям младше 2 лет стоматологические специалисты рекомендуют не использовать зубную пасту с фтором, если это не говорит врач или стоматолог.)
Посоветуйте ребенку выплюнуть зубную пасту, а не проглотить ее. Дети до 6 лет обычно проглатывают большую часть зубной пасты на своих Легкий флюороз
щетка. Если дети регулярно потребляют больше, чем рекомендовано, количества фтора в годы формирования зубов, на их постоянных зубах могут появиться белые линии или пятна, называемые флюорозом зубов.Флюороз обычно протекает в легкой форме; во многих случаях это заметит только стоматолог.
Пока ему не исполнится 7 или 8 лет, вам нужно будет помогать ребенку чистить зубы. Маленькие дети не могут самостоятельно чистить зубы. Попробуйте сначала почистить ребенку зубы, а затем дайте им закончить.
Поговорите со стоматологом о герметиках
Авторские права 2000 BSCS и Videodiscovery. Все права защищены. Используется с разрешения.
Стоматологические герметики — еще один хороший способ избежать кариеса.Герметики — это тонкие пластмассовые покрытия, наносимые на жевательные поверхности задних зубов или коренных зубов. Вот почему полезны герметики: жевательные поверхности задних зубов шероховатые и неровные, потому что на них есть небольшие ямки и бороздки. Пища и бактерии могут застревать в ямках и канавках и оставаться там надолго, потому что щетина зубной щетки не может легко их счистить. Герметики покрывают эти поверхности и образуют барьер, который защищает зубы и предотвращает попадание на них пищи и бактерий.
Поскольку большинство кариесов у детей и подростков образуются в молярах (задних зубах), лучше всего запломбировать эти зубы сразу после их прохождения:
Первые постоянные коренные зубы, называемые «шестилетние коренные зубы», появляются в возрасте от 5 до 7 лет.
Вторые постоянные коренные зубы — «12-летние коренные зубы» — появляются, когда ребенку от 11 до 14 лет.
Отводите ребенка к стоматологу на регулярные осмотры
Регулярно посещайте стоматолога для чистки и осмотра. Во время визита стоматолог или гигиенист будет:
Удалить зубной налет
Проверить на наличие участков раннего кариеса
Покажите вам и вашему ребенку, как тщательно чистить зубы
При необходимости нанести фторидный гель или лак
Запланируйте следующий регулярный осмотр
NIDCR благодарит Dr.Маргарите Фонтане, эксперту по кариологии в Школе стоматологии Мичиганского университета, за научную рецензию на этот материал.
Вернуться наверх
Как перевернуть строку в Python
Узнайте, как перевернуть строку в Python.
В Python нет встроенной функции для переворота строки.
Самый быстрый (и самый простой?) Способ — использовать срез с шагом назад, -1 .
Пример
Переверните строку «Hello World»:
txt = «Hello World» [:: — 1] print (txt)
Попробуй сам »
Объяснение примера
У нас есть строка «Hello World», которую мы хотим перевернуть:
Строка для переворота
txt = «Hello World» [:: — 1] печать (txt)
Создайте срез, который начинается в конце строки и перемещается в обратном направлении.
В этом конкретном примере оператор среза [:: - 1] означает начало с
конец строки и конец в позиции 0, переместите
шаг -1 , отрицательный один, что означает один шаг назад.
Нарежьте нить
txt = «Hello World» [:: — 1] печать (txt)
Теперь у нас есть строка txt , которая гласит: «Привет
Мир »назад.
Распечатайте строку, чтобы продемонстрировать результат
Распечатать список
txt = «Hello World» [:: — 1] print (txt)
Создать функцию
Если вам нравится иметь функцию, в которой вы можете отправлять свои строки и возвращать
их
наоборот, вы можете создать функцию и вставить код из
пример выше.
Пример
def my_function (x): return x [:: — 1]
mytxt =
my_function («Интересно, как этот текст выглядит наоборот?»)
print (mytxt)
Попробуй сам »
Объяснение примера
Создайте функцию, которая принимает строку в качестве аргумента.
Создание функции
def my_function (x): return x [:: — 1]
mytxt =
my_function («Интересно, как этот текст выглядит наоборот?»)
print (mytxt)
Разрежьте струну, начиная с конца струны, и двигайте ее назад.
Нарежьте нить
def my_function (x): return x [:: — 1]
mytxt =
my_function («Интересно, как этот текст выглядит наоборот?»)
print (mytxt)
Вернуть обратную строку
Вернуть строку
def my_function (x): возврат x [:: — 1]
mytxt =
my_function («Интересно, как этот текст выглядит наоборот?»)
print (mytxt)
Вызов функции со строкой в качестве параметра:
Вызов функции
def my_function (x): возвращаться
x [:: — 1] mytxt = my_function («Я
интересно, как этот текст выглядит в обратном направлении «) print (mytxt)
Распечатайте результат:
Распечатать результат
def my_function (x): возвращаться
x [:: — 1]
mytxt = my_function («Интересно, как этот текст выглядит в обратном направлении»)
Как приготовить карпа в духовке и еще 10 вкуснейших рецептов Приготовление карпа в духовке различными способами: целиком и кусочками, на овощной подушке и фаршированного, в рукаве, фольге, с грибами и овощами, …
Как приготовить карпа в духовке и еще 10 вкуснейших рецептов
Приготовление карпа в духовке различными способами: целиком и кусочками, на овощной подушке и фаршированного, в рукаве, фольге, с грибами и овощами, майонезом и сметаной
Порой я просто поражаюсь, как Алимеро на меня положительно влияет. Я вообще не отличаюсь кулинарным талантом, но теперь готовлю многие блюда с удовольствием, пеку хлеб и даже иногда создаю свои рецепты. Я хочу поделиться с вами рецептом рыбки и надеюсь, мой дебют пройдет удачно. Этоблюдо из карпа мне очень понравилось. Его я готовила в духовке.
Время приготовления: 40 минут.
Сложность: минимальная.
Порций: 6.
Вам понадобятся:
Краткая версия пошагового рецепта:
Включите духовку на 180 градусов, чтобы прогрелась.
Почистите и помойте карпа. Посолите. Голову можно отрезать.
Нарежьте кольцами репчатый лук, а лимон — дольками.
На противень постелите фольгу, выложите на нее лук.
В карпе сделайте надрезы и вложите в каждый из них дольку лимона с двух сторон.
Положите рыбу на лук, заверните в фольгу. Упаковка должна быть без отверстий, чтобы сок не вытек.
Поставьте в духовку на 25-30 минут.
1. Для начала нужно почистить и хорошенько вымыть рыбу. Голову отрежьте, она нам не понадобится, а только место на противне займет. Сразу можно шкуру несмого присолить, но мне и без соли вкусно.
2. Затем почистите и порежьте кольцами репчатый лук для луковой подушки под карпа. Он впитает сок во время приготовления и будет очень сочным.
3. Лимон чистить не нужно, можно использовать с кожурой. Режьте его дольками для удобства.
4. Не забудьте включить духовку для разогрева до 180 градусов.
5. Тем временем достаньте противень и положите на него кусок фольги по диагонали, иначе блюдо не поместиться.
6. Лук выкладывайте в форме рыбы, с одной стороны шире, а с другой – уже.
7. В карпе нужно сделать надрезы для лимона. Только старайтесь, чтобы в области ребер не проткнуть насквозь. И нож держите под углом.
8. Далее в каждый надрез вложите дольку лимона, если же дольки маленькие или разрез большой, то можно несколько штук использовать. Так делаете с двух сторон.
9. Теперь карпа кладите на подушку из лука. Если у вас останется лимон или лук неиспользованные, то их можно положить внутрь рыбы.
10. Последний этап: укутайте фольгой все сверху, только очень осторожно, не проткните её снизу, иначе весь сок вытечет. Если не хватило, то возьмите еще один кусок фольги. Рыба должна быть полностью закрыта.
11. Ставьте в духовку.
12. Доставайте блюдо через 25 минут.
Аромат в доме стоит невероятный. Я холодно отношусь к рыбе и мясу, но карп с кислинкой и невероятно нежным мясом — это объеденье. А кроме этого, я его люблю, потому что он быстро и легко готовится.
Еще рецепты
Целиком
Мои домашние обожают этот способ. Готовится очень просто. Ингредиенты:
Перемешайте соль, приправу, лимонный сок и соус. Натрите рыбку.
Запекайте 30-35 мин. при 180 градусах.
В сметане
Конечно, калорийно, но зато — это вкуснятина! Ингредиенты:
Приготовление:
Смешайте майонезный соус с солью, перцем, соком. Смажьте этим составом карпа.
Лучок нарежьте и поджарьте до медового цвета.
Перемешайте сметанку и муку, добавьте их в жареный лук, протушите 5-7 минут.
В духовой шкаф поставьте форму с рыбой, запекать надо примерно 35 мин. Затем полейте смесью, приготовленной ранее, и доведите до появления румяной корочки Для украшения используйте зелень.
С картошкой
Замечательный вариант на ужин: как говорится — два в одном — и основное кушанье и гарнир. Ингредиенты:
Приготовление:
Сделайте частые поперечные надрезы на тушке.
На смазанный противень выложите луковые кольца – это будет овощная «подушка».
Смешайте растопленное сливочное масло со сметаной, намажьте рыбку, выложите ее на подушку. Сверху тоже укройте луковыми кольцами.
Картошку порежьте кружками и уложите на противень. Посыпьте всю композицию тертым сыром.
Запекайте примерно 35-45 минут.
С овощами
Для тех, кто худеет.
Ингредиенты:
Приготовление.
Пропассеруйте овощи, сложите в форму, Укроп мелко порубите, чеснок выдавите через чеснокодавилку.
Все сложите в рыбу, обмажьте ее сметаной и отправляйте в духовку на 30-45 минут.
В рукаве
Вино выпарится, а аромат останется.
Ингредиенты:
Приготовление.
Морковь натираете на терке, луковицы режете полукольцами, перец – соломкой. С помидоров удаляете кожицу и нарезаете их кубиками.
Обжариваете лук с морковью, добавляете томаты, тушите 5-7 мин., затем добавляете перец.
Кладете в рукав для запекания, выливаете туда вино и в духовку на 35-50 минут.
Кусочками
Без косточек Ингредиенты:
томатный соус (я использовала «Краснодарский») три ст. ложки;
панировочные сухари;
соль, куркума, перец.
Приготовление:
Филе разделите на порции, каждую из которых посолите и посыпьте специями.
Кабачок порежьте кружочками, выложите в форму, смажьте томатным соусом, на каждый кусочек положите филе, обваленное в сухарях.
Выпекайте в духовом шкафу 30-35 мин.
С грибами
Праздничный вариант
Ингредиенты:
Приготовление:
Застелите форму фольгой.
Филе помойте, посолите, обсыпьте специями со всех сторон.
Обжарьте грибы с луком, морковкой и орехами. Все это выложите на филе, а его положите в форму и отправьте в духовку примерно на один час 20 мин. при температуре 160 градусов.
Фаршированный
Когда хочу произвести впечатление на гостей, я делаю именно так. Ингредиенты:
Приготовление:
Морковку потрите на терке, лук, помидор и половину лимона порежьте кубиками.
Лук с морковью пожарьте на масле, добавьте помидоры, орехи, изюм, потушите 5 мин. и выключите. Добавьте лимон.
Поместить все овощи в рыбину, сбрызните ее соком лимона, посолите, поперчите, поставьте в духовку на 55-60 минут.
С майонезом
Ингредиенты:
Приготовление:
Тушку посыпьте приправкой.
Отварите капусту и разберите ее на соцветия.
Лук нарежьте кольцами, затем уложите его и соцветия капусты внутрь рыбины, посыпьте тертым сыром, смажьте рыбину соусом и положите на противень. Выпекайте 40 мин.
Без фольги
Ингредиенты:
Приготовление:
Сваренные вкрутую яйца и 150 г. сыра трете на терке, смешиваете с майонезом, специями, закладываете внутрь рыбины.
На противень кладете рыбу, посыпаете ее оставшимся сыром и ставите запекаться на 50-60 минут.
Рыба очень важный продукт в рационе любого человека. Карп заслуженно пользуется небывалой популярностью в нашей стране. Существует множество способов его приготовления. Но для того, чтобы блюдо получилось восхитительным на вкус, необходимо выбрать правильный продукт.
Замороженный или свежепойманный
Так какой же карп лучше? Конечно, свежий! – ответите мне вы. Но давайте разберемся. Если рыбка после отлова была заморожена через очень непродолжительное время (речь идет о «глубокой» заморозке) и в соответствии с нормами и правилами, регламентирующими эту процедуру, то она не теряет своих полезных свойств.
Однако, есть точка зрения, что как раз замораживанию подвергается продукция «второй» свежести.
Как выбрать
Правильнее всего покупать живую особь. Выбирайте рыбину из аквариума в магазине, благо это сейчас не проблема, или если вы берете на рынке, то из знакомого рыбхоза или у продавца, внушающего доверие.
Если вы все же не нашли живого карпа, присмотритесь повнимательнее к тому, что предлагают работники прилавка. Свежевыловленнаярыбка очень быстро портится. Все зависит от условий ее хранения.
Посмотрите в глаза: если они прозрачные и ясные – ваша покупка будет удачной, а вот если мутные – то уже вряд ли.
Немаловажным фактором в выборе является упругость тушки. У свежепойманной рыбы после сжатия ее пальцами (несильного!) не будут оставаться вмятины.
Цвет жаберварьируется от ярко-красного до бордового. Если они темные или серые, то продукт скорее всего, уже не первой свежести. Да и чешуя просто обязана быть ровной и блестящей, без пятен.
Приподнимите жабры и понюхайте рыбину. Запах не должен быть сильным и резким, не должно «нести» болотом или тиной.
При разделывании своей покупки обратите внимание на то, отделяются ли кости от мяса. Если нет, то вас можно поздравить с удачным приобретением.
Если вы купили рыбу и не планируете ее сегодня готовить, то важно правильно ее сохранить. Нужно избавиться от чешуи, выпотрошить, убрать жабры и плавники, хорошенько вымыть под проточной водой, и в стеклянной посуде отправить в холодильник не более, чем на три дня.
Сколько готовить?
Время приготовления зависит от рецепта, размера, толщины карпа, наличия гарнира.
Вид
До одного кг
До полутора кг
обычный
толстый
обычный
толстый
Время запекания (минуты)
тушка целиком
35
40
50
60
порционные кусочки
25
25
30
30
на овощной подушке
60
80
90
110
фаршированный
80
90
110
120
Все эти цифры конечно же не являются истиной в последней инстанции. Если в рецепте не указано точное время, можно определять степень готовности ориентируясь на запах и мягкость продукта.
С чем подать
Запеченный карп прекрасно гармонирует с овощами, такими, как картофель, грибы, морковь, томаты, отварная цветная капуста или стручковая фасоль. Можно подать это блюдо с омлетом, на листьях салата, с бутербродами с красной икрой.
И ни для кого не секрет, восхитительным дополнением к торжественному застолью будет белое вино.
Что мы знаем о карпе?
Это одомашненный сазан, много лет назад завезенный в Европу предположительно из Китая. В переводе с греческого языка «карпос» переводится как «плод», «урожай».
Различают несколько разновидностей, одна из них — чешуйчатый, главный недостаток которого — обилие чешуек. В результате селекционной работы был выведен зеркальный вид, у которого чешуя расположена рядами и легко удаляется. Но ученые не остановились и на этом. Так появился рамчатыйэкземпляр, у которого тело находится как бы в рамке из чешуек. И венцом селекционной работы стал голый (кожистый) вид этой рыбы, характеризующийся полным отсутствием чешуйчатого покрова.
Калорийность на 100 г.
Карп
Запеченный в духовке
жареный
отварной
калорийность
132
198
100
Белки
14,4
18,5
17
Жиры
7,8
11,8
3,8
углеводы
0,55
4,7
2,1
Польза, вред, показания и противопоказания
Польза любого продукта для нашего организма кроется прежде всего в его химическом составе. Карп содержит в себе очень большое количество полезных веществ, в том числе легкоусвояемый белок, который необходим для нашего организма. Ведь именно белок является основным материалом для строительства новых клеток, и особенно, роста мышц. Употребление данного продукта очень важно для людей, занимающихся спортом, да и просто для тех, у кого много физических нагрузок.
Систематическое употребление в пищу этого замечательного продукта улучшает состояние кожи и волос, костной системы и зубной эмали.
Несомненна польза и при заболеваниях щитовидной железы, поскольку в составе содержится большое количество йода.
Положительно употребление в пищу речной рыбы влияет на состояние слизистых оболочек, нормализует уровень сахара в крови и улучшает работу мозга и пищеварительной системы.
Рыба положительно влияет на обменные процессы в организме, что способствует снижению веса.
Карп богат витаминами А, Д, Е, цинком, магнием, железом, фтором, марганцем и др. Конечно, не таблица Менделеева, но список очень внушительный.
Поделиться в FacebookПоделиться Вконтакте
Но в каждой бочке меда есть ложка дегтя. Несмотря на всю пользу употребления в пищу, необходимо отметить, что речная рыба обитает в более загрязненной воде, чем морская. Карп не слишком привередлив в еде, поэтому в его рацион, мягко говоря, входит всякий мусор и есть риск заразиться паразитами при недостаточной термической обработке.
Кроме того, в организме этой рыбки могут накапливаться радионуклеиды, тяжелые металлы, пестициды. Карп является искусственно выращенной рыбой и нередко производители добавляют в его корм ускорители роста и антибиотики, что, конечно, негативно сказывается на нашем здоровье.
Поэтому карпа, как и другую речную рыбу, необходимо подвергать тщательной термической обработке, например, приготовить карпа в духовке.
А вы умеете выбирать рыбу?
Да, делаю это с легкостью
С трудом
Нет, не умею
Результаты
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Карп жареный в муке на сковороде
Рецепт приготовления карпа достаточно прост. Для начала рыбу надо почистить от чешуи, выпотрошить, вырезать жабры и удалить глаза, часто в магазинах где продается живая рыба ее так же продают полностью разделанной или готовы при вас почистить за скромную плату.
Если есть очень большая сковородка, а карп не большой то можно его положить целиком, но как правило приходится резать рыбу на кусочки как на фотографии.
После того как рыба разрезана на куски ее надо посолить и обвалять в муке (можно просто посыпать мукой), мука нужна чтобы получилась румяная хрустящая корочка (шкурка).
01. Куски карпа на сковороде.
Часто при потрошении рыбы обнаруживается икра или молоки (в средней полосе России это месяцы с августа по май то есть сильно больше половины года), так вот, икру или молоки ни в коем случае не стоит выбрасывать с остальными потрохами их так же как и куски рыбы надо посолить, обмакнуть в обыкновенную пшеничную муку и положить жариться вместе с остальным карпом. Так как икра и молоки получаются меньше чем куски рыбы то они приготовятся раньше и их надо будет снять со сковородки до того как остальной карп будет готов.
02. Куски карпа на вместе с икрой сковороде.
03. Жареная икра карпа.
Для приготовления карпа на сковороду надо налить достаточно много растительного масла, при малом количестве может пригореть или подрумяниться слишком сильно и даже почернеть. Огонь на плите стоит ставить средний.
Сначала карпа надо жарить без крышки, чтобы испарялась жидкость, если же крышку поставить сразу, то рыба получится скорее вареной чем жареной. После того как рыба подрумянилась (примерно 20 минут жарки) с одной стороны ее надо перевернуть и закрыть крышкой и жарить еще 10 минут. Мелкого карпа можно не закрывать (мелкий это грамм до 300). Рыба на фотографиях весила около 700 грамм. Такого размера карпа достаточно для того, чтобы сделать основное блюдо на ужин (обед) из 2-х человек.
04. Продолжение харения на второй стороне под крышкой.
04. Полностью готовый жареный карп на тарелке.
Карп жареный в муке на сковороде, рецепт с фото
Карп жареный в муке – это полноценное рыбное блюдо, которое вы сможете готовить достаточно часто. В качестве гарнира к карпу прекрасно подойдет картофельное пюре, рисовая или любая другая каша, при желании к рыбе можно подать овощи или легкий салат.
Купите свежую рыбку, почистите ее и приступайте к приготовлению. Особая прелесть речной рыбы в том, что вы можете приобрести живой экземпляр и быть абсолютно уверенными в ее сроке годности.
Жарить карпа легко, главное соблюдать температурный режим на сковородке, чтобы кожура рыбы не пережарилась и не пригорела.
При подаче жареного карпа можно дополнить овощами. Свежие овощи идеально гармонируют с рыбой. Овощи можно просто нарезать на крупные кусочки, а можно приготовить из них легкий салат.
Блюда из карпа
Карп хорош не только жареный на сковороде, но в любом другом виде. Если вы ни разу не запекали его в сметане, то стоит это сделать. Мясо карпа всегда получается нежным, сочным и приятным на вкус. Вариаций на тему приготовления карпа масса:
карп с овощами, запеченный в фольге,
карп в духовке, запеченный с лимоном,
фаршированный карп по-еврейски,
запеченный карп с картошкой,
котлеты из карпа.
Пробуйте готовить по разным рецептам, экспериментируйте и не бойтесь. Карп – рыба, легкая в приготовлении, поэтому каждая хозяйка сможет приготовить из нее царский обед.
Простыми в приготовлении также являются такие блюда как жареный карась и жареная мойва.
Ингредиенты
Стейки карпа — 700 г
Мука пшеничная — 150 г
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
Растительное масло — 150 г
Основной ингредиент: Карп
Как приготовить карпа жареного в муке
Промыть стейки карпа, обтереть салфетками от влаги и капель воды. Посолить и поперчить, чтобы придать рыбе необходимый вкус.
Удобно покупать карпа на рынке, где его могут при вас почистить и нарезать на стейки.
Порой кухня не предназначена для чистки большой рыбы, да и ножей больших нет, которыми удобно разрезать ее. Поэтому при покупке карпа, а покупаю я рыбу от 2-х кг, всегда прошу чтобы мне ее почистить и нарезать на стейки.
Придя домой часть рыбы можно сразу пожарить, а часть заморозить на следующий раз. Зато рыба у вас будет уже готова к приготовлению и чистить ничего не нужно. Да и кухня будет чище.
Обвалять стейки карпа в муке. Нужно несколько раз перевернуть карпа, чтобы мука хорошо покрыла рыбу.
Панировка из муки поможет сделать хрустящую корочку, а еще она помогает сохранить сочность готовой рыбы.
Налить масло на сковороду, разогреть его на огне чуть меньше среднего. Только потом выложить рыбу на сковородку.
Когда рыба зажарится с одной стороны, перевернуть и жарить с обратной стороны до готовности.
Большие и крупные стейки карпа жарятся не менее 10 минут с каждой стороны, огонь при этом должен быть не очень большим.
Стейки жареного карпа выложить на блюдо и подать к столу в горячем виде.
Если вы приготовили много рыбы, то остатки нужно спрятать в холодильник. Холодная рыба тоже очень хороша.
Приятного аппетита!
состав, калорийность, выбор, хранение и рецепты приготовления
Калорийность: 112 кКал.
Энергетическая ценность продукта Карп : Белки: 16 г. Жиры: 5.3 г. Углеводы: 0 г.
Описание
Карп относится к искусственно выведенным рыбам, то есть он является так называемым одомашненным сазаном. Относится он к семейству карповых. Название в переводе с греческого языка означает «урожай», что непосредственно связано с плодовитостью самок. Впервые об этой рыбе узнали на территории Китая, а после рыба распространилась и на другие территории. Карпу свойственен нежный слегка сладковатый вкус.
Карп достигает в длину в среднем 1 м (см. фото), при этом вес составляет около 20 кг, хотя можно встретить и настоящих гигантов, вес который равняется 70 кг. Живут рыбы стаями, срок жизни составляет более 50 лет.
Как выбрать и хранить?
Чтобы получить вкусное блюдо из карпа, важно правильно выбрать свежую рыбу. Для этого необходимо соблюдать некоторые рекомендации:
Сегодня есть возможность в больших супермаркетах купить живую рыбу, которая располагается в специальных аквариумах. Выбирайте карпов, которые активно плавают. Вяло-подвижные рыбы могут быть старыми.
Если вы покупаете уже мертвую рыбу, то в первую очередь посмотрите на жабры. Они должны быть розового или красного цвета. Если вы увидели, что жабры зеленые, черные или темно красные, от покупки лучше отказаться. Не должно быть на жабрах слизи и пятен.
Посмотрите рыбе в глаза. Они должны быть выпуклыми, прозрачными. Сухость и мутность – признаки порчи продукта.
Следующий важный аспект свежести – влажна чешуя. Кожа должна быть цельной, без каких-либо повреждений, слизь обязательно располагается ровным слоем и будет прозрачной. Если таких признаков не обнаружено, не следует покупать такую рыбу.
О порче карпа может свидетельствовать запах. Качественная рыба имеет легкий свежий аромат.
Консистенция рыбного мяса должна быть нежной, но упругой. Надавите на поверхность пальцем, форма должна быстро восстановиться.
Наличие кровавых пятен является признаком неправильной транспортировки или какого-либо заболевания.
Если есть возможность, согните рыбу, она должна быть мягкой и ни в коем случае не ломаться.
При покупке замороженной рыбы обратите внимание на лед, он должен быть, как глазурь и цельным. Неправильная форма тела рыбы – признак повторной заморозки.
Если при разделке рыбы мясо легко отделяется от костей, скорее всего вы купили испорченного карпа и употреблять его в пищу не рекомендуется.
Хранить нужно только очищенную рыбу. Положите купленного карпа в стеклянную тару и закройте ее пищевой пленкой. В таком случае время хранения составляет не больше 3-х дней. Если вы решили заморозить рыбу, то высушите ее и оберните пищевой пленкой. В таком случае время увеличивается до 3 месяцев.
Полезные свойства
Полезные свойства карпа заключаются в его составе, так как рыба содержит различные вещества необходимые для нормальной жизнедеятельности. Входят в состав продукта антиоксиданты, которые нужны для поддержания молодости, а также они увеличивают защитные функции организма перед действием свободных радикалов.
При регулярном потреблении карпа можно улучшить состояние при наличии проблем со спинным и головным мозгом.
Продукт еще полезен тем, что улучшает состояние слизистых оболочек и кожи, а еще он снижает уровень сахара в крови.
Карп также способствует нормализации работы пищеварительной системы и помогает улучшить скорость протекания обменных процессов в организме. Учитывая эти свойтсва, а также невысокую калорийность рыбы, можно сделать вывод, что она способствует похудению, а значит карпа можно употреблять, не боясь за свою фигуру.
В состав карпа входит витамин А, необходимый для зрения, а также аскорбиновая кислота, благоприятно влияющая на иммунитет. Есть в рыбе сера, которая нужна для протекания обменных процессов. В большом количестве содержится в продукте калий, благоприятно сказывающийся на работе сердечно-сосудистой системы. Есть в карпе и магний – один из самых полезных минералов для сердца. В состав рыбы входит фосфор и кальций – необходимые минералы для костной ткани, а также они улучшают состояние ногтей и зубов. Есть в карпе и витамин В12, которые участвует в синтезе ДНК, в жировом обмене, а также он увеличивает количество поступающего кислорода к клеткам. В рыбе также есть цинк, который необходим для нормально роста, а также он противостоит процессам старения и укрепляет защитные функции организма.
Использование в кулинарии
В кулинарии можно найти большое количество блюд, в рецепт которых входит мясо карпа. Рыбу можно поддавать различной термической обработке: варить, жарить, запекать, отваривать, готовить на гриле и на пару. Подавать рыбу можно самостоятельно или же в качестве дополнения к различным гарнирам. Идеально сочетает карп с картошкой, крупами и разнообразными овощами.
Что интересно, карпа любят отваривать не только в обычной воде, а, к примеру, в пиве со специями. Вкусным получается фаршированная рыба. В таком случае в качестве начинки можно использоваться орехи, сухофрукты, овощи и т. п.
Как вкусно приготовить карпа в домашних условиях?
Есть некоторые тонкости, которые стоит соблюдать во время приготовления в домашних условиях блюд из карпа. Итак, чтобы приготовить рыбу действительно вкусной необходимо знать такие секреты:
Если при разделывании карпа вы случайно повредили желчный пузырь, который придает рыбе горечь, рекомендуется место либо удалить, либо натереть его солью и в дальнейшем хорошо его промыть.
Если вы решили отварить рыбу, то ее нужно сначала нарезать кусочками, а потом положить в кипящую воду с лавровым листом, в расчете на 1 л – 1 лист.
Перед тем, как запекать карпа его рекомендуется промокнуть салфеткой или бумажным полотенцем. Затем рыбу натирают специями и растительным маслом. Если вы хотите сделать карпа хрустящим, то вставьте в брюшко распорки, к примеру, зубочистки.
Чтобы улучшить вкус рыбы, используйте сок лимона или белое вино.
Вред карпа и противопоказания
Вред карп может принести из-за содержания в его мясе разного рода антибиотиков и других веществ, которые есть в искусственно выращенной рыбе. Учитывая это, необходимо с осторожностью относиться к регулярному потреблению карпов в большом количестве. Также стоит знать, что карп обладает способностью собирать разнообразный мусор.
Противопоказано употребление мяса этой рыбы при наличии аллергических реакций.
Фотографии продукта
Рецепты приготовления блюд c фото
Праздничный карп с овощами
180 мин.
Карп фаршированный гречкой и грибами
90 мин.
Похожие продукты питания
Пищевая ценность
Зола
1. 3 г
Холестерин
55 мг
Насыщеные жирные кислоты
1.2 г
Вода
77.4 г
Витамины
Минеральные вещества
Карп в духовке в фольге – нежный, легкий рецепт полезного ужина
Рыбный день стоит устраивать не только по четвергам. Как только вы увидели в магазине или на рынке свежего карпа, сразу же покупайте и по приходу домой сразу можете приготовить для себя и семьи вкуснейший ужин – карп в духовке в фольге с овощами. Более простого рецепта, чем запеченный карп не существует (разве что на гриле, но об этом в другой раз). Печенный карп в некоторых европейских странах является блюдом праздничного стола, но и в обычный день это блюдо станет отличным обедом или ужином, если, например, запечь с картошкой. Рекомендуем дополнить рыбу маринадом и картошкой.
Начинаем готовить карпа
Рецепт карпа в духовке в фольге с овощами не подразумевает сложного набора продуктов. Из ингредиентов понадобятся: свежий карп (тушка до 1,5 кг), 3 крупных картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 болгарских перца, сметана (можно жирностью 15%), соль, специи для рыбы, лимон. Можно к сметане добавить майонез или домашний майонезный соус (чуть ниже опишем способ его приготовления).
Порядок приготовления
Итак, рыбную тушку моем, чистим и обсушиваем. Данный рецепт предполагает запекание карпа целиком, поэтому его не режем (можно сразу отрезать голову). Натираем снаружи и изнутри солью и перцем. Дальше готовим маринад, т.е. соус, которым будем натирать карп, чтобы он получился мягким.
В сметану добавляем специи для рыбы и обмазываем получившимся соусом рыбную тушку снаружи и изнутри и оставляем карп в сметане в течение часа мариноваться.
Дальше подготавливаем овощной гарнир: моем, обсушиваем и режем; картофель и морковь – кружочками, лук – кольцами и только перец режем пополам и каждую половину на несколько полосок. Можно также замариновать на недолгое время залить овощи маринадом.
На противень выкладываем фольгу, смазываем тонким слоем растительного или оливкового масла. Делаем «подушку» из овощей: выкладываем поочередно картофель, морковь, кольца лука и полоски перца. Посыпаем сверху приправой и добавляем немного соли. Сверху выкладываем рыбку. Внутрь рыбы можно положить ломтики лимона. Плотно заворачиваем все в фольгу. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и ставим туда противень. Запекание карпа в духовке займет 50-60 минут.
Запеченного карпа следует достать из духовки после 40 минут запекания, немного раскрыть фольгу сверху и поставить обратно, чтобы на рыбе появилась золотистая корочка. Можно увеличить температуру с 180 до 200 градусов.
Подавать карп с овощами следует горячими. Для подачи на стол рыбу выкладывают в центр блюда, а по бокам укладывают овощной гарнир.
Карп в фольге с добавлением сметанного маринада получается настолько нежным, что даже большое количество костей не покажется его недостатком. Ну а если Вы сторонник здорового питания, то способ приготовления в духовке с овощами для вас – идеальный вариант. В принципе любой вид рыбки, запеченный в духовке в фольге, получается вкусным и сохраняет все полезные качества.
Приятного аппетита!
Рекомендации
Для запекания в фольге всегда берите только свежую рыбу. Если берете живую, то обратите внимание, что глаза не должны быть мутными. И старайтесь рыбу, купленную свежей не замораживать, а сразу готовить. Так в ней сохранится больше полезных элементов.
Если надо запечь карп с овощами для большой компании (семьи), выбирайте несколько тушек небольшого размера, чем одну, но большую.
Карп в сметане в фольге получится еще более нежным и сочным, если смешать сметану для маринада с майонезом. Можно взять обычный магазинный майонез, но мы рекомендуем приготовить домашний вариант майонезного соуса. Для этого нужны 2 желтка, подсолнечное и оливковое масло, самая простая горчица, соль, перец, лимон. Желтки взбиваем миксером. Масса должна стать светлой и тягучей. Добавляем чайную ложку подсолнечного и столько же оливкового масла; продолжаем взбивать. Потом половину чайной ложки горчицы, соль, смесь перцев и выдавливаем лимонный сок. Взбиваем еще раз, и соус готов.
Рыба карп в духовке также отлично получится при мариновании в пиве, белом вине, меде с лимонным соком.
Калорийность блюда даже с учетом использования картофеля на 100 гр готового блюда составляет 100 кКал.
Мы ценим ваше мнение и будем признательны, если вы оставите отзыв. Ваши замечания и предложения будут обязательно учтены в нашей работе.
Карп — это рыба, из которой можно приготовить просто огромное количество разнообразных вкусных блюд. Если учесть, что мясо у него достаточно жирное, то особенно вкусно получится карп в духовке. Дополнительно добавим к карпу свежие овощи, которые придадут не только особую пикантность, но и сделают блюдо более ароматным и сочным. Для начинки кстати, подойдут абсолютно любые овощи на ваш вкус, здесь большой простор для фантазии. Все необходимые продукты я помещу в пакет для запекания, благодаря которому карп полностью сохранит свой вкус и аромат, пропитываясь соком, в котором он будет готовиться. Дополнительно можно добавить любые пряности, которые сделают рыбу еще вкуснее. Используя минимальный набор ингредиентов, мы получим очень нежное, сочное, полезное и вкусное блюдо! Процесс приготовления достаточно простой и не займет много времени и усилий. К приходу гостей или семейному ужину, предлагаю рецепт запеченного карпа в духовке. Я использовала зеркального карпа, но можно взять обычного или использовать для этого рецепта любую другую рыбу на ваш вкус.Рыбу промываем под проточной водой, удаляем все чешуйки, потрошим, отрезаем голову, хвост и вырезаем плавники. После чего еще раз хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.С каждой стороны делаем надрезы острым ножом. Посыпаем рыбу солью, специями и поливаем соком лимона. Хорошо натираем и оставляем примерно на 30 минут.В брюшко карпа я положила нарезанный дольками помидор и чеснок, нарезанный тонкими пластинами. Можно добавить так же пучок зелени или другие овощи на выбор. Овощи сделают мясо более сочным, нежным и ароматным.Сверху смазываем карпа со всех сторон щедро сметаной и посыпаем нарезанным луком. К сметане я добавила немного специй, но это не обязательно. Посыпаем все сверху небольшим количеством соли.Аккуратно, при помощи большой лопатки переносим рыбу в пакет для запекания. Снизу пакет я смазала остатками сметаны. Сразу завязываем все и делаем несколько проколов сверху для выхода воздуха.Запекаем карпа при 180*с около 50 минут.Рыба получается очень нежная, сочная и ароматная! Подавать можно с любым гарниром на выбор. Приятного аппетита!
Время приготовления:PT02H00M2 ч.
Это хороший рецепт?
Дикий карп: отличный источник пищи — настоящая еда
Специальный раздел по отлову, очистке и поеданию карпа
Иногда у меня складывается впечатление, что гости за моим столом могут
будьте немного осторожны. . . когда они совершенно не обеспокоены
о том, что они едят. Во всяком случае, это верно для тех
кто читал мои статьи, восхваляющие изысканные блюда
много продуктов, которые не используются или используются недостаточно, потому что
предрассудков.
Эти маленькие котлеты, может, это гремучая змея?
По правде говоря, нет. Я слышал такие похвалы, но, честно говоря, я
не набрались смелости, чтобы попробовать. Если бы я был
изголодавшийся . . . ну, может, я бы стал.
Тогда к дикорастущим растениям всегда есть подозрение,
ягоды и еще много чего. Могу ли я быть определенным , что они
неядовит? Да, могу, а то и сам бы не пробовал.. . особенно грибы, которые я ем только , когда
В их безопасности я абсолютно не сомневаюсь.
Рыба на столе — свежая, маринованная, консервированная, в
буханки, или что-то еще — может быть другое дело,
тем не мение. То есть это не может быть форель, окунь, лосось или что-то еще.
так называемых «игровых видов». Вместо этого он вполне мог бы
быть одними из множества разновидностей, которые мы обычно называем
«мусорная» или «грубая» рыба.. . ну знаешь, карп, лохи,
чизельмут, сквофиш, бычий сом и другие в
неигровая категория.
Хотя мои гости могут есть эту рыбу с удовольствием и
хвала, многие, тем не менее, будут казаться несколько потрясенными, когда
им сообщают, какие именно виды они съели. В
старый бизнес: «Уххх … мусорная рыба!»
На мой взгляд, такая реакция просто глупая.К чему вся эта возня с этикетками? Такие традиционные предубеждения
вдвойне смешно при нынешней инфляции, с
лосось, тунец и т. д. попадают в роскошный класс. Четный
некогда недорогие скумбрия и сардины имеют цену
теги, которые отправляют меня к ближайшему ручью, озеру или водохранилищу
поймать свою рыбу.
Во многих таких экспедициях моя добыча — карп. Этот плодовитый
рыба — завезена в U.С. более благодарным
Европейцы еще в 1880-х годах — стало немного
более приемлемы в пищу, чем некоторые «мусорные» виды. . . а также
также получает репутацию чертовски хитрого существа, чтобы
ловля легкой снастью. В результате несколько миллионов
фунты карпа собираются и продаются в пищу людям
по всей стране каждый год. Еще больше привыкли
кормить домашних животных, цыплят и рыб, выращенных в инкубаториях.
Карп, пойманный в нестационарной воде, отлично поедает
будь то запеченные, жареные, маринованные, копченые или консервированные для использования в
пирожки, буханки и так далее.Почти так же хороши многие
разновидности лохов. Их мясо мягче в консервированном, но
также очень сладкий и ароматный. . . и намного превосходит
скумбрия.
Снятие шкуры с этой и другой грубой рыбы позволяет избавиться от многих
их нежелательный сильный аромат. . . и это самый простой способ
подготовить: их все равно. Замачивание в соли или уксусе
раствор также помогает контролировать проблемы с запахом, особенно если
улов происходил из несколько стоячей воды.
Консервировать рыбу — и мясо в целом — не так
сложно, как некоторые думают, но скороварка
необходимо использовать и инструкции по их лечению,
пищевые продукты, подверженные порче, должны строго соблюдаться. Упакованный
банки, например, всегда обрабатываются в
плите не менее 90 минут при давлении 10 фунтов.
Поскольку методы консервирования рыбы различаются в зависимости от вида
(из-за разницы в твердости плоти и т. д.)
следует проконсультироваться с хорошей книгой по этому вопросу.Некоторые полезные
источники: Putting Food By by Ruth Hertzberg,
Беатрис Воан и Джанет Грин — 4,50 доллара; Разделка,
Обработка и консервирование мяса Фрэнк Г.
Эшбрук — 4,95 доллара; и Complete Guide to Home
Консервирование, консервирование и замораживание США.
Министерство сельского хозяйства — 2,50 доллара. Все доступны через
Книжная полка МАТЕРИ. Вы также можете проконсультироваться
Бюллетень по сохранению 28, Домашнее консервирование рыболовства
Продукты, U.S. Департамент внутренних дел, Вашингтон,
D.C. (текущая цена уточняется у издателя). Книга по домашнему консервированию Kerr (Kerr Glass
Corporation, Consumer Products Division, Oklahoma) и The Ball Blue Book (Компания Ball Brothers, Индиана) очень
надежные проводники по домашнему консервированию.
По хорошему рецепту маринования получится продукт, который можно
используется непосредственно из банки (которая должна быть пинтой или
только размером в полпинты).Вот один, который я выбрал из
интригующая поваренная книга, выпущенная Департаментом Южной Дакоты
дичи, рыбы и парков (Пьер, Южная Дакота). Это
называется Готовим урожай спортсмена ,
стоит всего один доллар и содержит инструкции по
готовится много нечасто используемых рыб, млекопитающих и птиц.
Рецепты карпа
Поместите куски сырой рыбы в пол-пинтовые или полпинтовые банки. В
части могут быть от одного до двух дюймов в длину или больше, в зависимости от
по видам.Смешать:
Вылейте этот раствор на рыбу, оставив обычный дюйм
пространство над головой. Закройте банки и обработайте там давление.
плита на 10 фунтов в течение 90 минут.
Некоторые рецепты засолки советуют просто замачивать рыбу в соли.
рассол на несколько часов (даже на ночь), промывая его несколько раз
раз в холодной воде, а затем консервирование.Или вы можете попробовать
следующий метод изготовления похожего на сардины продукта из
каракатица, присоски, чизельмут или карп:
В каждую пол-литровую банку с кусочками рыбы добавьте
следующий:
1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка уксуса 1/4 чайной ложки сушеных луковых хлопьев или луковой соли 1 чайная ложка оливкового или соевого масла Сушеный острый перец по вкусу
Приправу, конечно, можно разнообразить. Если хочешь
горчицы, добавьте примерно одну столовую ложку на каждую пол-литра рыбы.
. . или попробовать хрен или томатный соус. Затем закройте банки
и обработайте их в скороварке на 10 фунтов за 90
минут.
Если вы хотите маринованную рыбу без консервирования, вот основные
рецепт (также из поваренной книги Южной Дакоты)
Нарежьте любую рыбу на филе и нарежьте
полосы шириной в один дюйм.Сложно упакуйте куски в кварту или
другие банки, пока контейнеры не будут заполнены примерно на 3/4. Добавить к
каждая кварта:
Сверху полейте банку уксусом (часто предпочтительнее белый) и
охладите его примерно на четыре дня. Смесь сохранит
долгое время в холодильнике, и его следует встряхнуть
немного время от времени.
К счастью, есть так много вкусных способов
подготовить карпа, лохов и тому подобное. . . потому что они будут
быть гораздо чаще в рационе питания будущего. Как
население мира продолжает расти — без каких-либо
соответствующее увеличение производства продуктов питания и прогресс в
наша система раздачи — мусор и грубая рыба, и то, и другое
пресная и соленая вода, становятся все более
важные источники белка.В грядущие годы голодные
люди откажутся от своей щепетильности, и эти весьма
плодовитые виды будут не только приемлемыми, но и
респектабельный. Когда я ем свои консервы из грубой рыбы, я рад, что
давно избавился от собственных предрассудков.
Первоначально опубликовано: май / июнь 1975 г.
Суп из китайского карася
Проезд
СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте
Филе карася (9 унций)
на полоски 1/2 дюйма.
Шаг 2
Переложите рыбу в миску. Добавить
Молотый имбирь (1/2 чайной ложки)
. Отложите в сторону.
Шаг 3
В миску добавьте
Кукурузный крахмал (3 столовые ложки)
,
Вода (1/2 стакана)
и немного
Солить по вкусу)
.
Шаг 4
Добавьте рыбу и вотрите ее в смесь кукурузного крахмала. Дайте мариноваться 10 минут.
Шаг 5
Грубо нарезать
Свежая кинза (4 стакана)
.
ШАГ 6
Очистите и нарежьте
Свежий имбирь (2 дюйма)
на тонкие полоски.
Шаг 7.
В горшок добавить
Вода (4 стакана)
и нарезанный имбирь. Довести до кипения.
Шаг 8
Когда вода закипит, добавьте маринованную рыбу. Дать вариться 5 минут, затем добавить нарезанную кинзу.При желании можно добавить еще кинзы. Попробуйте и настройте
Молотый белый перец (1/4 чайной ложки)
.
Шаг 9
Переложите в миску и сразу подавайте.
Популярные рецепты наживки для карпа | Рыбалка на удочку
Родни Хсу, Рыбалка с удочкой | Опубликовано в июне 2004 г.
Они чрезвычайно разборчивы, и их часто бывает трудно соблазнить, если вы предлагаете неправильную наживку в их водах.Хотя большинству рыбаков нравится верить, что ловля карпа — это детская игра, очень часто эта детская игра может превращаться в утомительную игру ожидания. Недостающее звено обычно кроется в приманке. Ваш день ловли карпа зависит от запаха вашего предложения. В Европе были разработаны сотни формул смесей наживок для этого активно вылавливаемого вида! В Британской Колумбии карпа, к счастью, не вылавливают очень активно, поэтому на стандартную приманку обычно получается одна или две рыбы. Когда день медленный, может быть преимуществом время от времени менять вкус.Вот несколько популярных рецептов наживки для карпа, которые могут вам пригодиться!
Самую простую приманку для приготовления, когда не хватает времени, можно купить в ближайшем продуктовом магазине. Несколько тостов или булочек иногда могут стать вашим лучшим билетом в рай для карпа. Хлебные шарики смертельно опасны для многих видов грубого помола по всему миру. Подготовка проста и чиста. Скатайте небольшой кусок хлеба в шарик, смочите его слюной и на крючок. Используйте хлебные шарики для надводных кормушек, так как ваша приманка имеет свойство плавать.
Банка кукурузы может обеспечить сезон веселья. Не упускайте из виду эти крошечные семена. Они могут показаться без запаха, но карп часто находит их неотразимыми. Наденьте несколько штук на крючок, чтобы он полностью прикрылся.
Хотя азиатские и европейские смеси приманок недоступны в Британской Колумбии, вы все равно можете создать свое собственное волшебное тесто, которое будет радовать других. Чашка муки, смешанная с чашкой кукурузной муки, должна быть основным ингредиентом вашей приманки. Сама мука может сделать эту работу, но кукурузная мука имеет тенденцию удерживать более мелкую рыбу от кражи приманки.Что бы вы ни добавили, будет зависеть от вас или от рыбы. Поскольку запах является сильным фактором, добавление сильного, но нового запаха в вашу приманку часто может дать удивительный результат. Обычно используются запахи клубники, ванили, арахисового масла, кукурузы и ямса. По иронии судьбы, ни один из вышеперечисленных ароматов не оказался для меня особо продуктивным. Вместо этого пара ложек карри принесла много удачных дней.
Как и в случае с другими видами рыбного промысла, используйте то, в чем вы уверены, и обязательно переключайтесь, если что-то станет непродуктивным.Подобно собаке Павлова, карп быстро связывает вашу приманку с болью после нескольких подключений. Волшебной наживки не существует, рецепт успеха — эксперименты.
Обратите внимание: прикормка или кета запрещены в Британской Колумбии.
Рецепты наживки для карпа — USAngler
Использование самодельной наживки для карпа — один из лучших способов поймать огромного карпа. Их так много, что часто бывает трудно определить, какие из них лучше. Карпа поймать не так уж и сложно.Некоторых я поймал на простую приманку, как кусок хлеба или четверть хот-дога. Но если вы подберете подходящую наживку для карпа, вам будет намного проще. Хороший рецепт привлечет ближайшего карпа, и он останется на крючке. Некоторые домашние рецепты, как правило, растворяются в воде, если их оставить на несколько минут, и у вас останется простой крючок. Помните, что разные рецепты работают лучше, чем другие, в зависимости от вашей демографии, поэтому попробуйте несколько и посмотрите, что лучше всего подходит для вас.
Рецепты наживки для карпа
Шарик с арахисовым маслом
1/2 стакана крупы
1 стакан арахисового масла
1/4 стакана муки
2 ломтика белого хлеба
Просто размять все вместе и сформируйте плотный шар вокруг крючка.Для меня это творит чудеса.
Сухие завтраки
1 стакан пшеницы — или любая другая крупа подойдет точно так же
1 стакан муки
добавьте немного меда и 1/4 стакана сахара
смешайте немного горячая вода, пока не получите желаемую консистенцию
Смесь Koolaid
1 стакан кукурузных слоек
1 стакан муки
1/4 стакана коричневого сахара
1 пакет koolaid — любой цвет работает, но мне нравится красный лучший
Смешайте ингредиенты и медленно добавьте в горячую воду.Как только вы получите густое тесто, похожее на текстуру, прекратите добавлять воду и взбейте пасту. Помните, вы хотите, чтобы он был твердым.
Существуют сотни различных рецептов карпа, но эти, как правило, подходят мне лучше всего. Некоторые опытные рыболовы добавляют в смесь соль, так как это должно помочь привлечь карпа. Вы можете смешать ингредиенты, некоторые из них будут работать лучше, чем другие, в зависимости от вашего местоположения. Я обычно избегаю смесей, содержащих мясо, потому что не считаю их необходимыми.Другие ингредиенты, которые вы можете добавить в рецепты выше: овес, орехи, семена птиц, рогалики, сыр, творог, кукуруза и кукурузная мука. Поэкспериментируйте и посмотрите, что работает лучше всего.
Если у вас есть собственный рецепт, которым вы хотите поделиться, не стесняйтесь, сделайте это ниже в комментариях.
Жареный карп с картофельным салатом
Соусы Kikkoman 478
Пожалуйста, выберите …
Натурально сваренный соевый соус
Органический соевый соус
Естественно сваренный соевый соус с меньшим содержанием соли
Тамари безглютеновый соевый соус
Натурально сваренный сладкий соевый соус
Соус для риса / Sauce soja Sucrée
Маринад Терияки
Маринад терияки без глютена
Меньше соли маринад терияки
Соус барбекю Терияки с медом
Соус Терияки с жареным чесноком
Соус Терияки с поджаренным кунжутом
Жареный соус
Понзу Лимон
Понзу Апельсин
Понзу Чили
Соус Якитори
Соус Poke
Соевый соус для суши и сашими
Кунжутная заправка
Приправа для суши с рисом
Панко — Хрустящие хлебные крошки по-японски
Категория 469
Пожалуйста, выберите …
Маринады, заправки и соусы
Салаты
Супы
Основные блюда
Десерты
Напитки
Состав 433
Пожалуйста, выберите …
Рыбы
Морепродукты
Мясо
Домашняя птица
Овощи
Картошка
Лапша и паста
Рис
Видео 75
Пожалуйста, выберите …
Видео урока кулинарии
Суши видео
Барбекю видео
Бургер видео
Десертные видео
Вок видео
Соевый соус Семейные видео
Семья Терияки видео
Видео по специальностям
Панко видео
Кухни мира 146
Пожалуйста, выберите …
Японский
Японский фьюжн
Азиатский
Итальянский
Мексиканский
Скидки 458
Пожалуйста, выберите …
Вегетарианская кухня
Веганские рецепты
Кухня без глютена
Суши
Закуски
Бургеры и обертывания
Рецепты вок
БАРБЕКЮ
Рождественский сезон
Весна
Летом
Осень
Зима
Ферментация
Время подготовки <20 мин.
Домашние рецепты наживки для карпа для начинающих рыбалок
Неопытные рыболовы часто начинают свое рыболовное путешествие с ловли более мелкой рыбы, но в конечном итоге им хочется чего-то большего.
Среди их первого выбора часто можно встретить карпа . Карп может вырасти довольно большим, и он очень часто встречается в многочисленных озерах, прудах и реках .
Те новички часто тратят слишком много денег на коммерческие приманки, которые иногда менее эффективны, чем другие варианты. Карпа можно поймать на самые разные приманки, и большинство из них можно приготовить самостоятельно.
Эти приманки дешевле, очень эффективны, и вы можете настроить их в соответствии с вашими потребностями.
Ингредиенты легко доступны, и, совершенствуя свой рецепт, вы получите ценные знания о видах рыб в вашем районе, а также об их предпочтениях в еде в разные сезоны.
Чтобы узнать больше о домашних рецептах карповых наживок для начинающих рыболовов , прочтите следующие главы:
[БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА]
10 СМЕРТЕЛЬНЫХ ГРЕХОВ [ОШИБОК] РЫБАЛКИ
Получите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу о рыбалке , где вы найдете мои советы PRO!
Ваша подписка не может быть сохранена.Пожалуйста, попробуйте еще раз. Спасибо. Мы отправим вам электронную книгу в ближайшие 24 часа.
Преимущества самодельной наживки для карпа
Прежде всего, когда вы готовите свои приманки, вы знаете все ингредиенты в них, и это может гарантировать, что ни одна рыба не пострадает и никакие странные химические вещества не попадут в воду.
Не все коммерческие приманки плохие, и некоторые из них содержат качественные ингредиенты, которые безопасны как для целевых видов рыб, так и для флоры и фауны в воде.
Однако эти приманки набирают все большую популярность, и с каждым годом появляются новые производители, поэтому, выбирая среди бесконечных вариантов, где каждый обещает лучший результат, легко купить что-то неэффективное и потенциально опасное.
Вторая причина — цена. Качественные карповые приманки недешевы по сравнению с самодельными вариантами. Но за что вы на самом деле платите?
Набор добавок и аттрактантов, которые вы можете купить сами, если захотите, и добавить их в свои рецепты.
Или вы можете пойти полностью натуральным. В любом случае вы сэкономите много денег в долгосрочной перспективе. Для некоторых рецептов, упомянутых ниже, вам даже не нужно идти в специализированный рыболовный магазин, потому что все ингредиенты доступны в большинстве супермаркетов.
И, наконец, знания и опыт. Все мы знаем, что неактивная рыба любит наживки меньшего размера, а вкус и содержание белка должны варьироваться. Запах / вкус тоже должны меняться, в зависимости от сезона .
Каждое место рыбалки отличается.Некоторые места нагреваются быстрее, и рыба активизируется в начале года, а в некоторых местах карп используется в некоторых приманках…
Приготовив свои собственные приманки , вы получите опыта, который невозможно получить никаким другим способом.
Вы сможете настроить свои приманки так, чтобы они идеально подходили к любой ситуации, и никакие коммерческие приманки не сделают этого за вас.
И не волнуйтесь, большинство из домашних рецептов наживки для карпа для начинающих рыбалок просты в использовании и приготовлении…
Самодельные бойлы для ловли карпа
Среди всех карповых приманок бойлы , вероятно, самые известные.
Конечно, вы можете купить их в местном рыболовном магазине, но имейте в виду, что они не обязательно лучше.
Бойлы очень эффективны, и неудивительно, что рыболовы любят ими пользоваться. Они могут различаться по размеру, вкусу, запаху, цвету и текстуре, поэтому есть бесконечные варианты для всех сезонов в любой воде.
Для их приготовления вам понадобится несколько ингредиентов, которые вы можете купить в рыболовном магазине или использовать все, что есть в супермаркете.Кроме того, вам понадобится кастрюля с кипятком и несколько яиц.
Здесь Я собираюсь написать 2 простых рецепта , один со специальными ингредиентами, а другой с пищей, пригодной для людей.
Состав: Порошок базовой смеси, ароматизатор (любой вкус, например клубника или аналогичный), активатор основы, подсластитель (по желанию), краситель и яйца.
Обычно для этих ингредиентов есть инструкции по их использованию, но большинство «рецептов» схожи.Убедитесь, что вы покупаете ингредиенты от известных производителей.
Шагов:
• Смешайте жидкие ингредиенты: 1 яйцо, 2,5 мл основного активатора, 7,5 мл ароматизатора, 1 мл подсластителя и 1 столовую ложку красителя. • Добавьте 3 стакана порошка основной смеси и сформируйте тесто, перемешивая и замешивание • Сформируйте шарики желаемого размера, опустите их в кипящую воду, варите 2 минуты и дайте им проветриться на ночь
И все. Эти бойлы в основном такие же, как те, что продаются в рыболовных магазинах, но если вы просто купите ингредиенты, вы получите намного больше продукта по той же цене.
РЕЦЕПТ 2 — Рецепт тунца ингредиенты для супермаркета
Состав: Обычная или соевая мука, панировочные сухари, сухое молоко, манная крупа , шпинат, консервированный тунец, рыбный соус и яйца.
Шагов:
• Добавьте 2 стакана муки в большую миску • Добавьте 2 стакана панировочных сухарей • Добавьте 1/3 стакана сухого молока и 1/3 стакана манной крупы и все перемешайте • Добавьте 1 стакан размороженного, нарезанного, замороженного шпинат • Добавьте тунца и столовую ложку рыбного соуса • Все перемешайте, добавьте 2 яйца и тщательно перемешайте • Руками сделайте большой шарик из теста, который должен быть однородным и не разваливаться • Накрыть пластиком и оставьте на несколько часов в холодном и сухом месте. • Выложите тесто снова в миску, добавьте чайную ложку чесночного порошка и чашку кукурузного крахмала • Замесите тесто, как если бы вы делали тесто для пиццы , это может занять несколько минут • Сформируйте шарики, опустите их в кипящую воду, варите 2 минуты и дайте им высохнуть на кухонном полотенце в течение 24 часов
И готово!
Если хотите, вы можете заморозить и хранить в замороженном виде до шести месяцев.
Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами, добавляйте мед, чтобы подсластить смесь, или пищевой краситель, чтобы получить желаемый цвет.
Домашний хлеб и кукуруза для ловли карпа
Еще один отличный вариант для ловли карпа — с использованием кукурузы или хлеба в качестве наживки. Эти варианты очень легко приготовить, а цена очень низкая.
ХЛЕБ
Как и все остальные самодельные приманки, хлеб можно использовать как для наживки , так и для предварительной приманки .
Из-за своей текстуры у него есть одно большое преимущество. Хлеб мягкий и очень быстро растворяется в воде. Когда для предварительной наживки используется хлеб или панировочные сухари, маленькие частицы хлеба могут уноситься потоком и сильно уносить запах и вкус. Он привлечет рыбу с большого расстояния.
Чтобы сделать эту смесь для предварительной приманки еще более привлекательной для карпа, вы можете добавить несколько капель жидких аттракторов, купленных в рыболовных магазинах, но будьте осторожны, не используйте слишком много, вы не хотите, чтобы хлеб намок.
Когда вы используете его на крючке, вы можете формировать маленькие шарики и класть их прямо на крючок, или использовать кусочек корки, так как эта часть труднее растворяется.
Обратной стороной хлеба является : он может быстро упасть с крючка или быть съеденным мелкой рыбой.
Эта наживка отлично подходит для верховой ловли карпа .
КУКУРУЗА
Карп любит сладкую кукурузу. . Он вкусный и маленький, а такое сочетание размера и сладости отлично подходит для менее активной рыбы.
Вы можете купить фуражную кукурузу и приготовить ее, или вы можете купить консервированную сладкую кукурузу. Другой вариант проще, но первый можно настроить разными способами.
Если вам интересно , как приготовить кукурузу , не волнуйтесь, это очень просто .
Если вы покупаете кормовую кукурузу , замочите ее на ночь, а затем готовьте около 45 минут. Он должен быть мягким изнутри, чтобы кожа не рвалась. Когда вы закончите готовить, вы можете добавить мед , чтобы сделать его сладким, или чеснок , чтобы сделать его еще более привлекательным.
Для тех, кто любит использовать разные цвета, можно даже добавить в смесь пищевой краситель . Естественный цвет кукурузы также хорошо виден.
Кукуруза на самом деле доступна и в некоторых рыболовных магазинах, и даже существует пластиковая версия. Это многое говорит о его эффективности.
Если вы хотите, чтобы максимизировать его эффективность, вы можете добавить те же аттрактанты, что и в хлебе.
Причина, по которой я упомянул хлеба и кукурузы вместе, заключается в том, что их можно использовать вместе , особенно при наживке.
Кроме того, кукурузу можно использовать с бойлами. Сделайте «снеговика» на машинке для волос , где кукуруза расположена над бойлом. Для этого можно использовать как опускание, так и всплывающие окна.
Домашнее тесто для ловли карпа
Среди самодельных рецептов наживки для карпа для начинающих рыбалок часто можно встретить рыбного теста , похожего на бойлы.
Эту приманку можно использовать на различных крючках и оснастках , поэтому она идеальна для новичка, который еще изучает рыболовные снасти .
И что самое приятное, вы можете приготовить его сами!
Вот простой рецепт клубники , который привлечет карпа своим сладким вкусом .
Состав: клубничное желе, мука, кукурузная мука и вода.
Шагов:
• Смешайте одну чашку муки, одну чашку кукурузной муки и половину одной стандартной упаковки желеобразного порошка. • Постепенно добавьте воду и замесите тесто, пока оно не станет однородным. • Дайте ему постоять около часа
И все!
Можно использовать любой ароматный желейный порошок, он также придаст цвет приманке.Если хотите сделать его слаще, добавьте патоку или мед.
Домашнее тесто для рыбной ловли, вероятно, легче всего приготовить, и это одна из самых эффективных приманок.
А как использовать это тесто?
Просто возьмите кусок теста и сформируйте цилиндрическую форму вокруг крючка. Вы также можете использовать это тесто для предварительной наживки, формируя маленькие шарики, которые вы бросаете в воду перед тем, как подставить приманку.
Если тесто слишком липкое и вы не можете с ним работать, добавьте немного муки .
Strawbery — один из лучших вкусов, и вы получите тесто красного цвета. Если хотите других цветов, измените вкус. Персик даст вам апельсина , банана даст вам желтый , или вы даже можете смешать разных вкусов .
Домашняя фасоль для ловли карпа
То же, что и кукуруза, фасоль может быть консервированной или сухой.
Сухие, приготовить для себя придется так же, как кукурузу.Замочите на ночь и варите около часа.
Чтобы получить максимально возможный результат , вам нужно будет добавить определенные специи, и здесь вы можете поиграть с разными вариантами. Добавьте патоку, пищевой краситель, клубнику или любую другую фруктовую эссенцию, миндальную или ванильную эссенцию, корицу или даже немного чеснока.
Эти специи следует смешать с небольшим количеством воды и залить фасолью. Фасоль впитает ее и приобретет желаемый аромат. Чем дольше впитается, тем лучше.
Только имейте ввиду, что его следует хранить в холодном и сухом месте.
Эти замоченные бобы являются отличной приманкой. Их также можно закрепить на самом крючке в качестве приманки или использовать для предварительной наживки.
Если вы готовите фасоль самостоятельно, убедитесь, что вы не пережарили ее , так как позже вы замачиваете ее в специях, чтобы она стала мягче.
Другие варианты самодельных наживок для крупной рыбы
Все упомянутые приманки отлично подходят для карпа , но вы можете использовать их и для других нехищных рыб .
Если вы хотите поймать некоторых хищных видов, например окуня или сома , вы можете попробовать использовать личинок, червей или слизней.
Все они могут быть найдены в вашем собственном дворе или у воды, где вы ловите рыбу. Их тоже можно купить, но это дороже.
Для новичка прикрепить червяка на крючок может быть непросто, но вы разберетесь с этим. Конечно, эти приманки нельзя использовать для предварительной приманки.
Эти живые приманки привлекают хищников , но нередки случаи, когда карпа привлекают эти приманки.Их подводное движение может быть очень привлекательным.
Личинки и другие черви — это самых естественных приманок , которые вы можете найти, и если у вас есть дополнительное время и место вокруг дома, вы даже можете сами их выращивать. Многочисленные инструкции по этому поводу доступны в Интернете.
Если хотите, можете приготовить и пеллеты , как для карпа, так и для некоторых других нехищных рыб. Это может быть немного сложно для новичка, но вот один рецепт, поэтому вы можете попробовать и решить, стоит ли это хлопот.
Состав:
Смесь любой вкусовой основы (попробуйте чеснок), всплывающая смесь, порошковый яичный альбумин и нормальные яйца.
Вам также понадобится прокатное оборудование и сито для муки, которые являются стандартной частью любой кухни.
Шагов:
• Смешайте 300 граммов базовой смеси со 100 граммами всплывающей смеси • Добавьте 30 граммов порошкового яичного альбумина • Смешайте все вместе и пропустите через сито для муки, чтобы удалить более крупные части. • Добавьте яйца и снова перемешайте.Удалите комочки. • Раскатать «колбаски» из тонкого теста диаметром около 8 миллиметров. • Нарезать мелкими кусочками и варить 1 минуту. • Сушить на воздухе в течение 24 часов.
И все!
Раскатать такое маленькое тесто сложно, потому что из-за комков оно позже разобьется. Будьте очень осторожны при этом. Если вы потерпите неудачу несколько раз, не волнуйтесь, практика приводит к совершенству.
Заключение
Большинство из домашних рецептов наживки для карпа для начинающих рыбалок очень просты в приготовлении и обладают высокой эффективностью.
Использование снижает стоимость и улучшает ваши знания .
Для новичка очень важно, чтобы начинал с основ. и это лучшая часть этих приманок, они не требуют каких-либо специальных навыков или дорогостоящего снаряжения.
Прежде чем отправиться в следующее приключение по ловле карпа , зайдите в ближайший супермаркет и выберите одну или несколько приманок из этого списка. Вы будете поражены, насколько хорошо это работает!
И напоследок еще один совет, не забудьте иглу для наживки! Он понадобится вам для бойлов, и даже от червей или личинок.
Рецепт азиатского карпа — Азиатский карп карри
В этой статье блога я поделюсь с вами рецептом азиатского карпового карри… правильно… Азиатский карп карри! Я написал много статей, снял много видео и написал книгу на тему этих чрезвычайно разрушительных инвазивных видов рыб, но без ведома большинства американцев, серебристый и толстоголовый азиатский карп также является одним из самых вкусных и питательных. рыба на планете. Вот простой и быстрый рецепт, как превратить этих назойливых злоумышленников в вкусное карри.
Рецепт азиатского карри с карри
Размер порции: от двух до четырех человек (в зависимости от индивидуального размера порции)
Состав:
2 фунта. Филе азиатского карпа
1 чашка мелко нарезанного сельдерея
½ стакана нарезанного лука
1 столовая ложка топленого или оливкового масла
½ чайной ложки карри порошка
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
¾ чашка молока
Паприка
Шаг 1 — Нарезать филе небольшими кусочками без костей и выложить нижним слоем в смазанную маслом форму для запекания / запекания.
Шаг 2 — Обжарьте сельдерей и лук на оливковом масле или сливочном масле в течение пяти минут, смешайте с приправами и молоком и распределите по слою рыбы.
Шаг 3 — Выпекайте при 350 ° F в течение 15-20 минут. Подавать в отдельных мисках, посыпать паприкой и наслаждаться.
Вот видео, чтобы показать вам, как более подробно…
Диетические вторые блюда с фото Раздел «Диетические вторые блюда» содержит рецепты диетических блюд, которые рекомендуется употреблять при диете. Рецепты 1-21 (из 228) 1 2 3 4 5 » Конец Все …
Раздел «Диетические вторые блюда» содержит рецепты диетических блюд, которые рекомендуется употреблять при диете.
Рецепты 1-21 (из 228)
1
2
3
4
5
»
Конец Все
На завтрак приготовила оладьи из квашеной капусты. Форму оладьи держат великолепно, никаких проблем!
Жареная треска приготовлена в электрогриле со специями. Вкусно и быстро, особенно когда нет времени готовить.
Жареные с луком вешенки приготовлены со сметаной: блюдо малокалорийно и содержат много витаминов и микроэлементов.
Овощное пюре приготовлено из брокколи, цветной капусты, кабачка, картошки — можно брать любое ассорти овощей на свой вкус.
Рулет из куриной грудки приготовлен в духовке с начинкой из сыра, помидора и зелени.
Куриная грудка приготовлена с овощами под сырной корочкой в духовке.
Капустные оладьи приготовлены без муки: люблю молодую капусту и пользуюсь моментом.
Лось — животное дикое, поэтому и готовить его надо долго. Сегодня я его потушила.
Рубленые котлеты из куриной грудки получаются сочными за счёт одного ингредиента, который мне посоветовали добавлять в фарш. И это не майонез, а гораздо полезнее!
Тушеные овощи приготовлены в сливках и томатном соке: может быть, слегка странный набор ингредиентов, но это вкусно!
Овощное пюре готовится ровно 15 минут в мультиварке Steba из картофеля и любой заморозки на Ваш вкус.
Овощи приготовлены на пару в мультиварке, курица с грибами обжарена в сметане — очень быстро, вкусно и вредного в этом ужине практически ничего нет.
Куриные грудки в рукаве приготовлены в духовке: получается сочная, нежная и ароматная от специй курица.
Такие домашние диетические куриные колбаски отлично подойдут для детей и для тех, кто на диете.
Горбуша приготовлена на пару в мультиварке Steba — совершенно не сухая рыба получилась.
Фаршированный перец приготовлен с курицей и гречкой — вкусное и лёгкое блюдо.
Мягкая и сочная тушёная говядина приготовлена с луком: из-за долгого тушения получается в подливке.
Диетические рыбно-овощные котлеты приготовлены в пароварке — полезно и вкусно!
Куриная грудка, приготовленная таким образом в духовке, получается нежной и сочной: сметана хорошо пропитывает мясо и защищает от пересушивания.
Фаршированные перцы и тушеные котлеты приготовлены в мультиварке Штеба.
Этот рецепт приготовления рыбы палтус с овощами записан во время передачи «Смак», отсюда и такое название.
Рецепты 1-21 (из 228)
1
2
3
4
5
»
Конец Все
Горячие блюда на новый год, рецепты с фото (528 пошаговых рецепта — горячие блюда на новый год)
Редко какой новогодний стол обходится без мясных блюд. Хотя бы одно горячее обязательно нужно приготовить. Вкусные мясные блюда украшают праздничный стол и наполняют вашу гостиную аппетитными ароматами. Горячие блюда возбуждают аппетит, даже если они приготовлены без мяса. Конечно же, в нашей отечественной традиции новогоднее горячее — это, в основном, мясные блюда. Но не забывайте и об изобилии оригинальных рецептов рыбных блюд. Рыбные блюда на Новый год не только изысканны, но и позволят вам сделать меню 2021 легким и здоровым. Например, запеките красную рыбу в духовке и подайте с лимоном. Это быстро и вкусно. Идеальным праздничным меню 2021 для компании станет то, которое включает 2-3 горячих блюда, пару-тройку новогодних салатов, перемежающихся с вкусными закусками, и легкий десерт. Для маленькой компании или романтического вечера приготовьте хотя бы одну горячую закуску, особенно если на вашем столе будет алкоголь. Необходимость вкусных горячих мясных блюд всегда растет, если вы не планируете безалкогольную вечеринку. Оригинальную подачу горячего вы можете выбрать, посмотрев рецепты приготовления в этом каталоге новогодних блюд. Удивите новогодним меню своих близких — и пусть праздничный ужин будет наполнен радостью и душевным теплом. Популярные рецепты горячих блюд на Новый год — это традиционные новогодние запеченные куры, утки, гуси, котлеты, фаршированные перцы, голубцы, рыба в духовке, мясо по-французски. Наверное, самыми любимыми новогодними горячими блюдами можно назвать курицу в духовке и мясо по-французски. Первая элементарно готовится, выглядит идеально и всегда получается вкусной и ароматной. Ну, а мясо по-французски обожают мужчины. Слегка отбейте сочную свинину, нарежьте тоненько лук и картошку, запеките все в духовке, в конце посыпьте сыром — все очень просто! Также вы можете найти на нашем сайте много оригинальных горячих новогодних блюд, которые раньше не готовили. Пробуйте кухни разных стран, экспериментируйте, пусть горячие блюда на Новый год у вас получатся вкусными и аппетитными!
Эстофадо по-перуански рецепт
2 ноября 2012 г.
Всем привет!
Продолжаем наше путешествие по старушке Европе. Следующие два выпуска будут снова посвящены средиземноморской кухне. Но не итальянской, а испанской.
Кухня этой страны изобилует простыми, сытными и яркими блюдами, в которых в достаточной степени присутствует мясо, овощи и морепродукты. Эстофадо тому живой пример.
По сути, это просто тушёное мясо в густой подливе, берущее свои корни (как и паэлья) в простой крестьянской еде, что совершенно не мешает ему присутствовать в меню дорогих ресторанов и подаваться как нечто изысканное и оригинальное.
Видов Эстофадо множество. Мы готовим два варианта — перуанский и испанский. Они отличаются тем, что первый — полноценное горячее блюдо, требующее гарнира, а испанский вариант больше похож на очень густой суп, который сам себе и гарнир и первое блюдо в одном флаконе.
Итак, сегодня попробуем сварганить перуанский вариант.
Чтобы приготовить эту вкуснотень нам понадобится:
Мясо (1 кг говядины или свинины)
Твёрдая сырокопчёная колбаса
Грибы (лучше, конечно какие-нибудь белые, но и шампиньоны тоже пойдут)
Помидоры
Белое сухое вино
1,8 литра мясного бульона
Лук
Чеснок
Мука
Растительное масло
Сливочное масло или жир
Перец
Соль
Всё примерно в таких объёмах, как на картинке (жбанчик бульона в данный момент варился и остался за кадром):
Берём кастрюлю, наливаем туда масло (можно ещё положить жирные кусочки мяса) и растапливаем:
Режем мясо на кусочки 2-3 см:
Кидаем в кастрюлю и начинаем обжаривать, периодически помешивая:
Пока мясо обжаривается и покрывается лёгкой корочкой, чистим помидоры от шкурки. Можно тупо ножом (как четыре левых на картинке), а можно вскипятить воду и ошпарить — тогда шкурка сойдёт гораздо легче (тот который ровный, справа). Заодно рубаем лук:
Помидоры тоже крошим на небольшие кубики и давим чеснок:
Режем грибы:
и колбасу:
В итоге у нас получилась такая картина:
К этому моменту мясо дошло до нужной кондиции:
Теперь просто берём всё наше добро: лук, помидоры, чеснок, грибы, колбасу, бокал вина, горячий бульон, муку, перец с солью и скопом добавляем к мясу:
Перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим всё где-то минут тридцать-сорок:
Попутно готовим рис и подаём вместе с тающим во рту мясом и потрясающей подливой:
Приятного аппетита!
Блюда из рыбы и морепродуктов • Страница 2 из 2 • список фоторецептов
Форшмак едят первым — для аппетита, потому он и называется «форшмак». Можете даже закусить форшмаком рюмку хорошей холодной водки. Запить водкой форшмак тоже можно. Желательно, конечно, что-нибудь одно, а то можно так и не выбраться из этого заколдованного круга. Великая вещь форшмак, и его будут помнить, любить и есть в Одессе даже тогда, когда никаких евреев в ней не останется. (из книги «Угощает Борис Бурда»)
Форшмак — значит «закуска», «еда перед едой», «предвкушение». И по композиции, и по технологии приготовления форшмак из сельди — типичное блюдо еврейской кухни, употребляемое в ней, кстати, не только как закуска, но и как основное блюдо на завтрак, обычно с отварным картофелем. Если коротко, то это паштет из селёдки и других простых ингредиентов.
Read More
Морские гребешки — морские моллюски, которые в последнее время часто встречаются на прилавках супермаркетов в замороженном виде. Это диетический морепродукт с высоким содержанием белка и огромным количеством легко усваиваемых организмом минералов (йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт и др.). Мясо морских гребешков очень нежное, на вкус сладковатое, оно считается изысканным деликатесом, не для повседневного меню. К сожалению, они довольно дороги, но часто проходят мимо них ещё и потому, что не знают, как приготовить этого «зверя». Существует множество рецептов с участием морского гребешка, но самый простой способ — обжарить их на сковороде. Давайте сделаем это вместе.
Read More
Тарталетки — маленькие корзиночки из теста, которые наполняют различными начинками. Это не только вкусная, но и красивая закуска. Тарталетки бывают из разного теста: дрожжевого, слоёного, песочного. Хороши они тем, что начинкой для них может служить все, что угодно: рыба или мясо, овощи или фрукты. В них можно положить любой салат, паштет или икру. Корзиночки из теста хорошо сочетаются с различными продуктами, их удобно есть, они великолепно смотрятся при подаче и украсят любой праздничный стол. Одной из любимых начинок для тарталеток являются креветки в розовом соусе. Среди морепродуктов, в последние годы вошедших в наш рацион, креветки занимают первое место. Эти «зверушки» с нежным мясом отличная основа для начинки, которую легко и быстро приготовить.
Read More
Запекание в фольге — очень простой способ приготовления любой рыбы, позволяющий сохранить полезные свойства и раскрыть вкус рыбного блюда, уменьшить количество масла, используемого при готовке и, что немаловажно, сохранить кухню в чистоте. Рыбку можно просто посолить и запекать, а можно добавить к ней всё, что Ваша душа пожелает, ну или хотя бы то, что есть в холодильнике. У меня есть овощи и я запекла их вместе с рыбой — получился замечательный гарнир.
Read More
Паэлья — испанское блюдо, родом из Валенсии. У этого блюда из риса две яркие особенности. Первая — его готовят в большой сковороде, которая так и называется paella (или paellera). Вторая особенность — в паэлью можно добавлять практически любые ингредиенты, от самых простых и доступных до весьма оригинальных и дорогостоящих. Большой сковороды у меня нет — это минус. Есть рис — уже хорошо. Ещё есть огромное желание накормить семью, есть моя домашняя кухня с большим старичком-холодильником и уютной кладовой, где обязательно найдётся что-нибудь подходящее — это отлично! Поэтому, отбросив сомнения в сторону, варим паэлью.
Read More
Рыба в красном овощном маринаде — очень вкусное блюдо, годами проверенное на домашней кухне не одним поколением. Готовить её просто, а вкусна она и в горячем, и в холодном виде. Насыщенный и яркий вкус рыба в маринаде приобретает, если постоит хотя бы ночь в холодильнике и пропитается ароматом томатного соуса с морковью, луком и специями. Особое почтение специям, они делают маринад пряным и необыкновенно вкусным.
Read More
Минтай — недорогая и незаслуженно оставленная без должного внимания рыба, а ведь она обладает уникальным свойством регулировать содержание сахара в крови и отличается прекрасными антиоксидантными свойствами. Эту рыбу легко готовить, она обладает сладковатым вкусом и приятной упругой текстурой. Самый простой и популярный способ приготовления рыбы — пожарить минтай на сковороде. Этот процесс станет совсем элементарным, если Вы купите рыбное филе — оно дороже, но Вы избежите процесса чистки и разделки рыбы, который не всем приятен, к тому же сэкономите время.
Read More
Мойва — это такая маленькая и дешёвая рыбка, которую у нас в России обычно покупают для своих любимых котиков, и порой удивляются, когда слышат о том, что она не только пригодна в пищу человеку, но и очень вкусна. В странах Средиземноморья, мелкую рыбку почитают за лакомство. В Греции её обваливают в специях, пармезане и, обмакнув в кляр, жарят во фритюре, после чего поливают соком лимона и …ммм… вкуснятина с хрустящей корочкой! Мойва в духовке — это очень просто и, поверьте, очень вкусно.
Read More
Достаточно посмотреть на ингредиенты, входящие в состав этого салата, чтобы понять — это тот самый случай, когда то, что полезно — еще и вкусно! Зелёные листья Романо, красный болгарский перец, синий лук, кедровые орешки, оливковое масло, перепелиные яйца, ну и, конечно, тунец — один из самых популярных ингредиентов блюд восточной и средиземноморской кухни. Эта рыба богата жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые, как известно, крайне необходимы для работы сердца и мозга. Но на этом польза тунца не заканчивается — большое содержание белка, аминокислоты, витамина B3, железа, магния и мн. др. веществ и элементов делает этот вид рыбы просто универсальным продуктом, которым с легкостью можно заменить даже мясо. Ну, а если исключить из рецепта перепелиные яйца, то Вы получите прекрасное постное блюдо.
Read More
Рыбку надо кушать — знают все, но не все её любят. Вкуснейший суп из сёмги мы с Вами уже варили. Теперь попробуйте приготовить её в пакете для запекания и, возможно, она будет чаще появляться у Вас на столе. По этому рецепту можно запекать любую красную рыбу: форель, кету, горбушу.
Read More
Готовим быстро и просто: блюда из двух ингредиентов
Представьте ситуацию — гости уже на пороге, а вы их и не ждали. Или вы новичок в кулинарии, но очень хочется побаловать себя чем-то вкусным и обязательно домашним. Или просто нет желания готовить… Ситуации могут быть разными, но решение всегда одно — рецепты интересных блюд из двух ингредиентов. Невероятно, но такие блюда на самом деле существуют, и это не только омлет или лепешки на воде и муке. Сегодня вы научитесь готовить подобные лакомства!
Шоколадная нежность
Трудно поверить, но шоколадный кекс можно испечь только из яиц и шоколада, правда, с яйцами придется немного повозиться. Растопите на водяной бане 100 мл молочного шоколада, а пока он тает, аккуратно отделите белки от желтков. Взбейте белки миксером до густой и пышной пены. Введите желтки в остывший шоколад и хорошо разотрите до однородной консистенции. Осторожно смешайте шоколадную смесь с белками и выложите «тесто» в смазанную маслом форму. Выпекайте бисквит полчаса при температуре 180 °С. Он получается нежным, влажным и фантастически вкусным, особенно если вы подадите его с ванильным мороженым или украсите взбитыми сливками. Также такой кекс можно приготовить прямо в кружке, поставив его в микроволновку на 1–2 минуты при максимальной мощности. Фантазируйте!
Сырное наслаждение
Сырная паста получается необычной и приятной на вкус, а главное, легко готовится. Для этого вам понадобится стакан моцареллы для пиццы — она продается в виде готовой стружки в пакетиках. Растопите сыр в течение 1 минуты в микроволновке и смешайте его с яйцом. Хорошо перемешайте массу, пока она не станет тягучей и однородной.
Выложите сырно-яичную смесь на бумагу для выпечки, смазанную маслом, и поставьте ее на стол. Накройте сверху еще одним листом промасленной бумаги и, надавливая, сформируйте основу для пасты в виде тонкого прямоугольного пласта. Снимите верхний бумажный лист и нарежьте пласт острым ножом на макароны желаемой ширины. Бросьте их в кипящую воду и варите до готовности — около 5 минут. Подавайте с любым соусом для пасты и свежей зеленью.
Земляничный лед
Гранита — сицилийский десерт из земляники и сладкого колотого льда с фруктовым или ягодным вкусом. Он напоминает шербет, сладкий, рыхлый и очень полезный!
Для приготовления граниты вам точно хватит двух ингредиентов — садовой земляники и меда. Для знаменитого сицилийского лакомства этого вполне достаточно.
Разрежьте пополам 500 г ягод и удалите хвостики. Выложите плоды на поднос или разделочную доску и заморозьте. Поместите замороженную землянику в блендер, вылейте в него 80–100 мл жидкого меда и взбейте до полного измельчения. Ягоды должны превратиться в пюре.
Выложите их в форму или контейнер и снова поставьте в морозильную камеру примерно на 3 часа. Как только десерт застынет, зачерпните его круглой ложкой для мороженого и выложите шарики на блюдо.
Хрустящее настроение
Если у вас настроение немного похрустеть, приготовьте печенье из кунжута или кокоса. Эти десерты готовятся похожим способом — с яйцами. Смешайте 80 г кокосовой стружки, 1 яйцо и 1–2 ст. л. сахара или меда. Кокосовую стружку можно заменить 100 г белого кунжута. Из кокосовой массы сформируйте шарики, а из кунжутной — лепешки. Выложите печенья на промасленный пергамент и поставьте на 10 минут в духовку, разогретую до 180 °С. Лакомства должны немного подрумяниться.
Можно приготовить несладкие печенья, если вместо сахара добавить щепотку соли и каких-либо специй по вкусу. Как обычно, перед вами огромное поле для кулинарных фантазий!
Десерт не содержит муки и масла, поэтому идеально подходит для диеты.
Сливовый взрыв
Этот нежнейший воздушный десерт следует готовить только из очень сладких и спелых слив, тогда не придется даже добавлять сахар.
Помойте 0,5 кг слив, удалите из них косточки и превратите плоды в пюре с помощью блендера. Добавьте в сливовую массу 10 г желатина и дождитесь, чтобы он набух. Для этого вам потребуется около 10 минут. Немного нагрейте сливовое пюре, чтобы желатин растворился, но ни в коем случае не доводите до кипения.
А теперь начинается самое интересное. Снова взбивайте пюре блендером в течение 20 минут, пока оно не станет легким и воздушным. Его объем увеличится в несколько раз.
Выложите в форму пищевую пленку и вылейте пюре, а потом отправьте его в холодильник до полного застывания.
Затем поставьте форму в горячую воду на несколько секунд, и суфле легко отделится от дна и стенок.
Украсьте десерт мятой, орехами или шоколадной стружкой. Угостите сливовым чудом своих друзей и родных, и это блюдо станет для них самым любимым!
Банан вместо хлеба
Отличные банановые крекеры с овсяными хлопьями можно приготовить за 20 минут. Разомните 1 спелый банан и добавьте к нему горсть овсяных хлопьев. Количество овсянки зависит от размеров и мягкости банана. Оцените сами на глаз, сколько хлопьев вам понадобится.
Хорошо перемешайте банановую смесь и выложите ее на смазанный маслом противень столовой ложкой. Выпекайте в течение 20 минут при 170 °С. Овсяные крекеры можно подавать вместо хлеба к салатам и горячим блюдам. Хрустящие печенья готовят и с льняными семенами, добавив к ним любимых пряностей. А если смешать банан с яйцом и отправить «тесто» в духовку в маленьких формочках, получатся аппетитные маффины. Для диеты идеально!
Сливочное безумие
Это на самом деле совершенно безумный рецепт выпечки, в которой нет ничего, кроме сливок и самоподнимающейся муки. Да, она так и называется — «самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная мука». Ее секрет прост — мука обогащена разрыхлителем.
Итак, просейте 300 г муки и постепенно вливайте в нее 300–350 мл жирных сливок. Чем жирнее, тем лучше. Быть может, вам понадобится чуть больше или меньше жидкости, следите за консистенцией теста. Оно должно быть достаточно мягким и не прилипать к рукам. Не используйте миксер, чтобы тесто не получилось слишком тугим.
Раскатайте пласт толщиной 1 см, вырежьте круглые булочки и выложите их на противень, застеленный промасленным пергаментом. Оставляйте между изделиями небольшое расстояние, чтобы булочки не слиплись, ведь они в духовке поднимутся. Выпекайте 10 минут при температуре 250 °С или чуть больше. Они должны стать золотистыми и ароматными.
Булочки можно есть с джемом, медом, маслом и сахаром. Это прекрасная основа для утренних бутербродов!
Можно придумать множество блюд всего из двух продуктов, как то: арахисовая паста с солью, подсолнечная халва из молотых семечек и меда, леденцы из сахара и воды, трюфели из сливочного сыра и шоколада, безе и питательные батончики из фиников и геркулеса. Вы и сами можете сочинить множество интересных рецептов. Делитесь с нами своими находками!
Самые популярные блюда в Иркутске. Часть вторая
Если вы спросите официанта, какое блюдо в ресторане самое вкусное, то услышите либо нечестный, либо очень субъективный ответ. А если поинтересуетесь, какая позиция в меню самая популярная, узнаете то, что выявлено на основе статистики: это нравится многим, следовательно, может понравиться вам.
В Иркутске очень много заведений, которые хотелось бы упомянуть в обзоре, поэтому мы разделим статью на несколько частей. Среднее количество порций в месяц решились указать не все, некоторые сочли эти данные коммерческой тайной.
Фирменный салат Хэратс
Хэратс паб
Комментарий ресторана: Нравится гостям из-за приятного сочетания сочного ростбифа прожарки «медиум», овощей и легкой заправки на основе оливкового масла.
Тайский салат
Ресторан и паб «Фуллерс»
Комментарий ресторана: Гости любят этот салат из-за необычного и яркого сочетания: свиная шея, запеченная на углях, в сочетании со свежим огурцом и сладким красным луком под пикантным острым тайским соусом.
Мясная лапша
Лапша-бар «Май вэй»
Комментарий ресторана: Пшеничная лапша, обжаренная с тремя видами мяса, в сочетании с овощами и соусом — сытное и вкусное блюдо, полюбившееся многим гостям нашего заведения. Правильно подобранные ингредиенты и качественные продукты — вот секрет его популярности.
Свинина в кисло-сладком соусе
230 заказов в месяц Ресторан «Китайский иероглиф»
Комментарий бренд-шефа Ассоциации «Байкальская Виза» Дмитрия Говорина: «В России свинина в кисло-сладком соусе традиционно считается одним из наиболее популярных блюд китайской кухни. Такая любовь объясняется прежде всего необычным сочетанием вкусов, кислого и сладкого. Иначе говоря, сочетанием несочетаемого.
Вок-лапша с курицей
3325 порций/месяц, или 1330 кг в месяц Сеть суши-баров «Суши-Студио»
Комментарий ресторана: Вок-лапша — один из самых популярных трендов современной мировой кухни, завоевавший сердца миллионов людей по всему миру. Мы сами производим лапшу, готовим ее с различными начинками и свежими овощами, заправляя нашими фирменными соусами. Это и является причиной выбора этого блюда гостями «Суши-Студио».
Цезарь с курицей
182 порции в месяц Кафе «Боно»
Комментарий ресторана: Главный секрет вкусного «Цезаря» — настоящий самодельный соус на основе анчоусов. Кроме того, в «Цезарь» по версии кондитерской «Боно» добавляется немного обжаренного бекона, перепелиные яйца и тонкие сухарики из белого багета.
Сухарики
1599 порций в месяц Бар «Кружаль»
Комментарий ресторана: Что может быть более популярным в баре, чем сухарики? Особенно когда они сделаны по специальному рецепту с добавлением пряных специй. Идеальная закуска по приятной цене.
Ролл Айки с семгой
Ресторан классической японской кухни «Киото»
Комментарий ресторана: Ничего удивительного. Ролл Айки похож на то, что в других ресторанах называется «Филадельфией», самый популярный ролл.
Салат Кики
70 порций в месяц Брассери БББ
Владелец кафе, Бенуа де Витте: Кики — так звали курицу моего брата. Три года назад, когда придумал этот салат из курицы, я не знал, как его назвать. Решил, что будет Кики… Кроме курицы в блюде есть огурец, помидор, яично-сырный блинчик, все заправляется домашним майонезом. Думаю, салат популярен, потому что у него невысокая цена и довольно интересный вкус.
Фотографии предоставлены ресторанами.
50 блюд, которые можно приготовить в фольге на гриле Фольга
Представляем коллекцию рецептов, по которым можно быстро и несложно приготовить любое блюдо в фольге на гриле, костре или углях.
Как сделать конверт из фольги:
1. На плоскую поверхность выложите большой кусок плотной фольги или обычную фольгу в два слоя (там, где это указано, используйте антипригарную фольгу).
2. Ингредиенты положите в центр фольги. Короткие края фольги соедините вместе и сверните два раза для того, чтобы закрепить, затем сверните оставшиеся края, оставляя пространство для пара. Готовьте на гриле так, как указано в рецепте. (Каждый рецепт рассчитан на 2-4 порции).
1. Попперсы с халапеньо
У восьми перцев халапеньо отрежьте черешки, удалите семена и нафаршируйте их мюнстерским сыром. На листе фольги смешайте с оливковым маслом, солью и по 1/4 ч. л. молотого кумина и кориандра. Сформируйте конверт. Поджарьте на умеренно сильном огне в течение 10 минут, часто переворачивая.
2. Орехи со специями
2 ст. смеси соленых орешков смешайте на листе фольги с 1 ч. л. порошка из копченых перцев чили, по 1/4 ч. л. молотого кумина и перца и 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла. Сформируйте конверт. Поджарьте на среднем огне 8 минут, часто переворачивая.
3. Сальса с томатилло и ананасами
На листе фольги смешайте 330 гр. томатилло (плоды овощного физалиса), очищенных от шелухи и нарезанных кубиками, 1/2 ст. ананаса, нарезанного кубиками, по 1 измельченному перцу халапеньо и луку-шалот и 1 ст. л. оливкового масла. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 12 минут. Добавьте немного измельченной кинзы.
4. Куриные крылья в приправе джерк
На фольге смешайте разрезанные по суставам куриные крылья, 1 ст. л. растительного масла и 3 ст. л. острой ямайской приправы для мяса «Джерк». Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне в течение 25 минут, перевернув 1 раз. Посыпьте кинзой и подавайте с дольками лайма.
5. Жареный чеснок
Отрежьте корешок 1 головки чеснока и отделите зубчики. Смажьте 2 ч. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Заверните в фольгу. Поджарьте на умеренно среднем огне 45 минут.
6. Острые оливки
На листе фольги смешайте 1 ст. оливок, 1/2 ч. л. лепестков красного острого перца и 1 измельченный зубчик чеснока. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне в течение 15 минут, часто переворачивая.
7. Кесадильи
Половину тортильи посыпьте тертым сыром пеппер джек, сверху выложите куриное мясо, поджаренное на гриле и кинзу, затем накройте второй половиной лепешки. Сделайте еще несколько кесадилий. Каждую заверните в отдельный конверт. Поджарьте на среднем огне в течение 5 минут, перевернув 1 раз.
8. Креветки с чесноком
Смешайте 60 гр. размягченного сливочного масла, 1 ст. рубленой зелени петрушки, 2 измельченных зубчика чеснока, соль и перец. Полученную смесь смешайте с соком 1 лимона, 450 гр. королевских креветок в панцире и большой щепоткой лепестков красного острого перца. Разделите по двум конвертам из фольги. Поджарьте на сильном огне в течение 8 минут.
9. Лобстер с чесночным соусом
Приготовьте смесь со сливочным маслом как для креветок с чесноком (рецепт №8). Хвосты 4 размороженных лобстеров разрежьте вдоль, срез смажьте смесью со сливочным маслом. Разделите по 2 конвертам из фольги. Поджарьте на сильном огне в течение 10 минут, перевернув 1 раз.
10. Мидии
Смешайте 900 гр. мидий, 1 головку фенхеля, нарезанную очень тонкими ломтиками, 8 помидор черри, разрезанных пополам, 1/2 ст. белого вина, 1/4 ст. оливкового масла, щепотку хлопьев красного острого перца и соль. Разделите по двум конвертам из фольги, оставив достаточно свободного пространства, чтобы мидии открылись. Поджарьте на сильном огне в течение 10 минут.
11. Ньокки
На лист фольги выложите ровным слоем 480 гр. ньокки (клецки). Полейте 1 ст. томатного соуса и посыпьте базиликом. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 12 минут.
12. Паэлья на гриле
В одноразовой форме из фольги для выпекания пирога смешайте 1 ст. испанской смеси неприготовленного риса, 1 и 1/4 ст. куриного бульона, 6 королевских креветок, очищенных от панциря, 2 куриных бедра без кожи, 55 гр. чоризо (свиной колбасы с красным перцем), по 1/4 ст. оливок, фаршированных перцем, и поджаренных полосок перца и 1/2 ч. л. копченой паприки. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте перцем. Форму накройте фольгой. Готовьте на сильном огне на гриле в течение 30 минут.
13. Моллюски по португальски
Моллюски по-португальски Смешайте 900 гр. маленьких моллюсков, по 225 гр. маленького картофеля, нарезанного ломтиками, и копченой свиной колбасы или колбасы андуй (французская колбаса из свиных потрохов), 8 маленьких початков кукурузы, 2 тонко нарезанных зубчика чеснока, 1/2 ст. пива и немного оливкового масла. Разделите по 4 конвертам из фольги, оставляя достаточно пространства для того, чтобы моллюски открылись. Поджарьте на сильном огне 25 минут.
14. Креветки с кокосовым молоком
450 гр. королевских креветок, очищенных от панцирей, смешайте с 2 измельченными стеблями лимонной травы и 2 перьями зеленого лука, 1/3 ст. кокосового молока и соком 1 лайма. Разделите по 2 конвертам из фольги. Поджарьте на среднем огне 10 минут. Посыпьте измельченной кинзой.
15. Курица с лимоном и травами
В миске смешайте 4 филе куриных грудок без кожи и костей, 1/4 ст. мелко нарезанных трав, по 3 ст. л. оливкового масла и лимонного сока. Разделите по 4 конвертам из фольги. Поджарьте на умеренно сильном огне 12 минут.
16. Фрикадельки
В миске смешайте 450 гр. говяжьего фарша, яйцо, по 1/4 ст. панировочных сухарей и тертого пармезана, 1 измельченный зубчик чеснока и по 1/4 ч. л. соли и перца. Скатайте шарики по 4 см. Выложите их ровным слоем на лист фольги, сверху покройте 1/2 ст. томатного соуса и сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 20 минут.
17. Попкорн
В одноразовой форме из фольги для пирога смешайте 1 ст. л. растительного масла и 1/4 ст. зерен попкорна. Форму плотно накройте фольгой так, чтобы сверху она приобрела форму купола. (В случае необходимости используйте 2 листа фольги). Поджарьте на сильном огне около 8 минут, потряхивая, пока зерна не перестанут лопаться. Посолите.
18. Ребрышки по-азиатски
Смешайте по 1/3 ст. соуса хойсин и кетчупа, 4 ч. л. Шрирачи и по 1 и 1/4 ч. л. соли, кунжутного масла и рисового уксуса. 900 гр. свиных ребрышек с большим количеством мяса смажьте полученной смесью, выложите их на двойной лист фольги и сформируйте пакет. Поджарьте под крышкой на более холодной стороне гриля в течение 1 часа, изредка переворачивая.
19. Глазированная свинина
Смешайте 1/4 ст. персикового варенья, 1 ст. л. зерен горчицы и 1/2 ч. л. острого соуса. 1 кусок свиной вырезки посолите и поперчите, и смажьте полученной смесью. Мясо заверните в фольгу. Поджарьте на сильном огне, переворачивая, 18 минут.
20. Цуккини и помидоры
На листе фольги смешайте 2 нарезанных дольками цуккини, 2 нарезанных кубиками помидора, 4 раздавленных зубчика чеснока, оливковое масло, базилик, соль и перец. Сформируйте конверт. Пожарьте на сильном огне 10 минут. Посыпьте тертым пармезаном.
21. Равиоли с цуккини
Приготовьте цуккини с помидорами (рецепт № 20), разделив ингредиенты по двух листам фольги. Сверху выложите по 110 гр. замороженных сырных равиоли и сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 12 минут.
22. Чоризо с перцем
На листе фольги смешайте 1/2 ст. тонко нарезанной вяленой колбасы чоризо, 2 нарезанных соломкой болгарских перца, 1 нарезанную соломкой луковицу, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Поджарьте на сильном огне, перевернув несколько раз, в течение 10 минут.
23. Попкорн Смор
Приготовьте попкорн (рецепт № 17). Смешайте его в миске с 2 ст. л. какао порошка и по 1/4 ст. сахарной пудры, толченых крекеров из непросеянной пшеничной муки и мини зефирами.
24. Рыба по-провансальски
Для каждой порции на листе фольги выложите горкой филе палтуса, 1/2 ст. консервированных помидор, нарезанных кубиками, немного стружки фенхеля, 2 оливки, по 1 ч. л. каперсов и измельченного чеснока и сок 1/4 апельсина. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 10 минут. Сверху приправьте оливковым маслом и измельченным базиликом.
25. Рыба по-мексикански
Для каждой порции на листе фольги выложите горкой филе телапии, 1/2 ст. свежей сальсы, 4 оливки, полейте оливковым маслом и лимонным соком. Сформируйте конверт. Поджарьте на среднем огне 12 минут.
26. Лосось с горчицей и укропом
Для каждой порции на лист фольги выложите несколько ломтиков лимона, филе лосося и несколько веточек укропа. посыпьте коричневым сахаром, солью и молотым кориандром, сверху добавьте семена горчицы. Сформируйте конверт. Пожарьте на очень сильном огне 12 минут.
27. Суккоташ
На листе фольге смешайте 450 гр. размороженной лимской фасоли, 2 ст. кукурузы, 1 нарезанный кубиками болгарский перец, 2 веточки тимьяна, 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, соль и перец. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 10 минут. Откройте конверт и добавьте 1/4 ст. сметаны. Снова закройте конверт и поджарьте еще 10 минут. Посыпьте зеленью петрушки.
28. Патиссоны
На листе фольги смешайте 450 гр. патиссонов, 1 пучок измельченного зеленого лука, оливковое масло, соль и перец. Овощи выложите в один слой и сформируйте конверт. Поджарьте на умеренно сильном огне 15 минут. Посыпьте базиликом.
29. Молодая свекла
На листе фольги смешайте 450 гр. молодой свеклы, разрезанной пополам, оливковое масло и соль. Сформируйте конверт. Поджарьте на среднем огне 30 минут. Добавьте уксус, мяту и сыр фета.
30. Перцы шишито
450 гр. перца шишито или падрон выложите на лист фольги, добавьте 1/4 ч. л. паприки и сбрызните оливковым маслом. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 7 минут. Посыпьте крупной морской солью.
31. Кукуруза по-мексикански
4 початка кукурузы смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сыром котиха, кайенским перцем и сбрызните соком лайма. Каждый початок заверните в отдельный конверт из фольги. Поджарьте на умеренно сильном огне 15 минут, перевернув несколько раз.
32. Кукуруза по-итальянски
Приготовьте кукурузу по-мексикански (рецепт № 31), заменив сыр котиха на пармезан, а сок лайма лимонным соком.
33. Грибы портобелло
Смешайте 4 шляпки грибов портбелло, 4 раздавленных зубчика чеснока, 1/4 ст. оливкового масла, 1 ч. л. лепестков красного острого перца, соль и измельченную петрушку по вкусу. Разделите по 4 конвертам из фольги. Поджарьте на среднем огне 10 минут, перевернув 1 раз.
34. Жаренная капуста брокколи
На листе фольги смешайте соцветия от 1 кочана брокколи, 2 тонко нарезанных зубчика чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. лепестков красного острого перца и соль. Выложите в один слой и сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 10 минут.
35. Лук чиполлини
На листе фольги смешайте 450 гр. лука чиполлини, очищенного от кожуры, оливковое масло, соль и перец. Выложите в один слой и сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 15 минут, перевернув несколько раз.
36. Капуста бок чой с кунжутом
450 гр. молодого бок чоя смешайте на листе фольги с 1 ст. л. кунжутного масла и по 1 ч. л. тертого имбиря и семян кунжута. Распределите ровным слоем и сформируйте конверт. Поджаривайте на умеренно сильном огне 15 минут.
37. Острый зеленый лук
На листе фольги смешайте 2 пучка зеленого лука, оливковое масло и щепотку кайенского перца. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 15 минут, переворачивая каждые пару минут. Подавайте с дольками лимона.
38. Картофель с беконом
На листе фольги смешайте 450 гр. молодого картофеля, разрезанного пополам, 1 измельченный ломтик бекона и соль. Добавьте 2 ст. л. воды и сформируйте конверт. Поджарьте на среднем огне 20 минут.
39. Картофель, запеченный в соленой корке
На листе фольги смешайте 2 ст. крупной соли и 2 веточки измельченного розмарина. 700 гр. молодого картофеля выложите в полученную смесь и сформируйте конверт. Поджарьте на среднем огне под крышкой 45 минут.
40. Острый картофель
Приготовьте картофель, запеченный с солью (рецепт № 39), заменив розмарин на 1/4 ст. порошка карри, Кажунскую приправу или приправу Олд Бей.
41. Картофельный гратен
В миске смешайте 2 тонко нарезанных картофелины, предварительно очищенных от кожуры, 1/4 ст. тертого пармезана, 2 ст. л. растопленного сливочного масла, соль и перец. Полученную смесь выложите в 4-5 слоев на лист антипригарной фольги. Сверху залейте 1/4 ст. сливок и сформируйте конверт. Поджарьте на среднем огне 25 минут.
42. Хлеб с сыром и чесноком
Смешайте 1/2 ст. тертой смеси итальянского сыра, 2 ст. л. размягченного сливочного масла, 1 тертый зубчик чеснока и соль. Французский багет разрежьте вдоль и положите на лист фольги срезом вверх. Сверху выложите сырную смесь и сформируйте конверт. поджарьте на сильном огне 10 минут.
43. Тосты с яйцом и беконом
На лист антипригарной фольги выложите 1 ломтик бекона, разрезанный пополам. В центре тоста проделайте отверстие и положите ломтик на бекон. Разбейте яйцо в это отверстие и заверните в фольгу. Сделайте еще несколько таких конвертов. Поджарьте на среднем огне под крышкой 8 минут.
44. Сливы и лук
На листе фольги смешайте сливы, разрезанные на 4 части, 1 нарезанную соломкой красную луковицу, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. красного винного уксуса, несколько веточек тимьяна, соль и перец. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 12 минут.
45. Молодая морковь
На листе фольги смешайте 1 пучок мелкой моркови, 1 измельченный лук-шалот, 1 ч. л. измельченного эстрагона, немного сливочного масла, соль и перец. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 15 минут.
46. Хлебный пудинг
В миске смешайте 2 яйца, 1 ст. молока, 1/2 ст. сахара и 1/4 ч. л. корицы. Добавьте 4 ст. хлебного мякиша, нарезанного кубиками и 1 ст. ягод, оставьте на 30 минут. Лист антипригарной фольги смажьте сливочным маслом и выложите на него хлебную смесь. Сформируйте конверт. Поджарьте на более холодной стороне гриля 35 минут, переворачивая каждые пару минут.
47. Пирожные перевертыши с ананасом и вишней
Для каждого пирожного на лист антипригарной фольги выложите горкой 1,5 ст. л. светло-коричневого сахара и 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла. Сверху выложите кольцо ананаса, вишню и маленькие круглые бисквиты. Поджарьте на стороне, куда вы выложили сахар на сильном огне в течение 12 минут.
48. Глазированные персики
На листе фольги смешайте 4 персика, разрезанных на 4 части, 3 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла и корицу по вкусу. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 12 минут.
49. Ревень с клубникой в сиропе
На листе фольги смешайте 2 тонко нарезанных стебля ревеня, 470 мл. клубники, разрезанной пополам, 2 ст. л. меда и немного сока лайма. Сформируйте конверт. Поджарьте на сильном огне 15 минут.
50. Яблоки в тесте
Смешайте 60 гр. размягченного сливочного масла, 1/4 ст. коричневого сахара и 1 ч. л. специй для яблочного пирога. Полученной смесью нафаршируйте 4 яблока, очищенных от сердцевины. Каждое яблоко заверните в песочное тесто для пирога, предварительно охлажденное, затем запечатайте в отдельный конверт из фольги. Поджарьте на среднем огне 30 минут, переворачивая каждые пару минут.
Консультации по вопросам банкротства и управление финансами
В двух словах
Если вы подаете заявление о банкротстве, чтобы погасить свой долг, вам необходимо пройти два учебных курса. Курс кредитного консультирования перед подачей заявления и курс финансового менеджмента после подачи заявления.
Если вы подумываете о банкротстве, чтобы погасить свой долг, и изучаете возможные варианты, вы, вероятно, знаете, что вам нужно будет заполнить формы о банкротстве. Но это только часть процесса, позволяющего начать все сначала.Вам также нужно будет пройти два образовательных курса. Один до и один после банкротства. Этого требует Кодекс о банкротстве. Обычно за эту консультационную услугу взимается небольшая плата, но закон о банкротстве требует, чтобы любой, кто не может позволить себе ее оплатить, мог подать заявление об освобождении от платы.
Курс 1: Курс кредитного консультирования перед подачей заявки
Каждый подающий заявление о банкротстве должен пройти курс кредитного консультирования перед подачей заявления о банкротстве через одно из утвержденных кредитных консультационных агентств.Программа попечителей США определяет утвержденных поставщиков для каждого судебного округа во всех штатах, кроме двух.
В Алабаме и Северной Каролине нет доверенного лица в США. Там администратор банкротства решает, какие некоммерческие организации могут предоставлять кредитные консультации заявителям.
Во время консультации по кредитным вопросам вы поговорите с кредитным консультантом о своем финансовом положении. После этого они могут порекомендовать вам рассмотреть план погашения, но часто они просто предоставляют вам свидетельство о банкротстве для подачи в суд вместе с формами о банкротстве.Сертификат — это то, как вы доказываете суду, что прошли курс.
Требуется ли кредитная консультация для главы 7?
Да, лица, подавшие заявление о банкротстве любого типа (глава 7, глава 13 или глава 11), должны выполнить это требование. Требования к консультированию по кредитным вопросам существуют, чтобы убедиться, что каждый заявитель о банкротстве знает обо всех доступных вариантах списания долгов.
Как мне получить справку о кредитном консультировании? Как долго это годится?
Сертификат об окончании выдается по окончании курса.Достаточно 180 дней.
Я не уверен, что подаю заявление о банкротстве. Кредитное консультирование — хорошая идея?
Да, потому что, как и все в жизни, знание — сила. Даже если в конечном итоге вы не подадите заявление о банкротстве, сеанс кредитного консультирования с аккредитованным некоммерческим поставщиком поможет вам понять, что делать дальше. Это может помочь выяснить, является ли банкротство хорошей идеей для кого-то в вашей ситуации.
Как долго длится курс кредитного консультирования?
Продолжительность сеанса кредитного консультирования не определена, так как у всех разные ситуации.Исполнительный офис Доверительного управляющего США («EOUST») заявляет, что «сеансы должны длиться примерно 60 минут».
Курс 2: Образовательный курс для должников перед освобождением от обязательств
Прежде чем суд примет решение о прекращении вашего дела о банкротстве, вы должны пройти так называемый «образовательный курс для должников». Опять же, важно пройти этот курс у утвержденного поставщика.
Что такое образование должника? Что такое курс личного финансового менеджмента?
Оба этих термина используются как синонимы для обозначения второго курса консультирования по вопросам банкротства.Он призван научить вас, как лучше управлять своими финансами для более успешного финансового будущего. Это консультирование будет сосредоточено на таких вещах, как:
Конечно, этот учебный курс необходим, даже если причина вашего заявления о банкротстве не имеет ничего общего с вашими навыками финансового управления.
Когда мне следует пройти второй курс банкротства?
Второй курс банкротства должен быть завершен после подачи вашего дела. Фактически, вам понадобится номер вашего дела о банкротстве, чтобы даже записаться на курс.Оттуда действительно ваше предпочтение, как быстро вы хотите избавиться от этого требования. Большинство людей завершают его до своей 341 встречи, поэтому им не нужно беспокоиться об этом после этого. Лица, подающие документы, которые забыли пройти этот курс финансового образования, не имеют права на погашение своих долгов.
Если вы не пройдете курс и не подадите свидетельство о прохождении курса в суд в течение 60 дней после собрания кредиторов, ваше дело может быть закрыто без освобождения от ответственности. Поскольку вашей основной целью при подаче заявления о банкротстве в соответствии с главой 7 является выписка из должности, вам следует избежать этого, пройдя курс и подав сертификат.
Какова продолжительность курса обучения должника после подачи заявления?
Несмотря на отсутствие установленной учебной программы, правила требуют изучения определенных тем, касающихся личных финансов, финансовой грамотности и управления деньгами. В результате требуется, чтобы обучение должника длилось 2 часа.
По завершении вы получите свидетельство о завершении работ, которое вам необходимо подать в суд по делам о банкротстве.
Как найти утвержденных поставщиков
Вы можете найти список некоммерческих организаций, которые могут предлагать кредитные консультации и курсы обучения должников в вашем штате на веб-сайте США.S. Trustee Program (или веб-сайт администратора банкротства, если вы находитесь в Алабаме или Северной Каролине). Убедитесь, что при поиске вы просматриваете веб-сайт .gov, чтобы вы знали, что можете доверять рефералу.
Многие пользователи Upsolve проходят через DebtorCC, чтобы пройти курсы кредитного консультирования и обучения должников, но вы можете выбрать любую из утвержденных некоммерческих организаций. Если вы находитесь в большом штате, убедитесь, что выбранная вами компания одобрена для конкретного судебного округа, в котором вы находитесь.
Список некоммерческих организаций, одобренных Программой попечителей США для прохождения курса предварительного кредитного консультирования, доступен здесь. Их список утвержденных поставщиков учебных курсов для должников можно найти здесь.
Давайте подведем итоги…
Каждый должен пройти курс кредитного консультирования до банкротства и курс обучения должника перед увольнением после подачи заявления о банкротстве. У вас есть 6 месяцев, чтобы пройти предварительный курс. После того, как ваши формы будут поданы в суд по делам о банкротстве, вы захотите пройти второй курс в течение 60 дней после собрания кредиторов (или до собрания, если хотите).Курсы предлагаются некоммерческими организациями, предварительно одобренными Доверенным лицом США (или администратором банкротства).
Автор:
Abacus Credit Counseling
Какие курсы вы предлагаете? Вы одобрены в моем штате? Сколько стоит курс? женат; Моя супруга тоже должна пройти курс? Должен ли я проходить онлайн-курс? Какие формы оплаты вы принимаете? Как долго длится курс? Должен ли я пройти курс за один присест? Как быстро я могу получить сертификат об окончании курса? Каков срок действия моего сертификата? Предлагаете ли вы скидки для людей, которые не могут позволить себе этот курс? Какое влияние окажет курс кредитного консультирования на мой кредитный отчет? Есть ли у вас какие-либо другие связи или источники финансирования? Какие у вас часы? Какова ваша политика конфиденциальности?
Какие курсы вы предлагаете?
Лица, подающие заявление о банкротстве, должны пройти курс кредитного консультирования перед подачей заявления, а после подачи заявления должны пройти курс обучения должников.Эти курсы также называются курсами до и после подачи документов. Abacus Credit Counseling — это утвержденное агентство по кредитным консультациям, а Sage Personal Finance — утвержденный провайдер обучения должников. * Вместе мы предлагаем удобное и доступное решение для ваших курсов по банкротству.
* Одобрено к выдаче свидетельств в соответствии с Кодексом о банкротстве. Утверждение не подтверждает и не гарантирует качество услуг агентства.
К началу
Вы одобрены в моем штате?
Abacus утвержден для проведения курса кредитного консультирования перед подачей заявки во всех штатах.Sage утвержден для проведения курса обучения должников после подачи заявления во всех штатах. *
* Одобрено к выдаче свидетельств в соответствии с Кодексом о банкротстве. Утверждение не подтверждает и не гарантирует качество услуг агентства.
К началу
Сколько стоит курс?
Предварительная онлайн-регистрация 25 долларов США Телефонная 35 долларов США Пост-регистрация онлайн 35 долларов США Телефонная 45 долларов США
Других сборов нет.Супружеские пары, подающие документы совместно, платят только один взнос при условии, что они могут пройти курс вместе.
К началу
Если вы и ваш супруг подаете документы совместно, вам обоим придется пройти курсы. Если вы не уверены, проконсультируйтесь с юристом или в суде по делам о банкротстве. Супружеские пары, подающие документы совместно, платят только один взнос при условии, что они могут пройти курс вместе.
К началу
Нет. И первые, и вторые блюда можно заказать по телефону. Первый курс : Чтобы пройти первый курс по телефону, позвоните по телефону (800) 516-3834, чтобы зарегистрироваться. После того, как вы завершите телефонную часть телефонного курса, вас направят к кредитному консультанту, который завершит курс и получит сертификат. Второй курс : Чтобы пройти второй курс по телефону, позвоните по телефону (800) 516-2759 для регистрации. Пройдите весь курс со своего домашнего телефона или мобильного телефона, и ваш сертификат будет отправлен вам, как только вы пройдете автоматический курс.
К началу
Платежи принимаются онлайн или по телефону. Мы принимаем основные кредитные карты, дебетовые карты и денежные переводы (отправленные по почте).Sage Personal Finance также принимает ACH (электронные чеки). Если у вас нет одной из этих форм оплаты, вы можете приобрести предоплаченную карту VISA, American Express или MasterCard в таких местах, как аптека или Wal-Mart, или вы можете одолжить кредитную или дебетовую карту у друга. или член семьи.
К началу
Курс кредитного консультирования перед подачей заявки занимает примерно 60-90 минут.Курс обучения должника после подачи заявления длится не менее 2 часов (по закону).
К началу
Нет, ваш прогресс сохраняется по мере прохождения каждого курса. Вы можете закрыть браузер в любой момент и вернуться на сайт позже. Когда вы снова войдете в систему, вы вернетесь на последнюю страницу, на которой вы были.
К началу
Для обоих курсов сразу по окончании курса вам будет предоставлена ссылка на сертификат, и вы сможете распечатать его копию.Если у вас нет принтера или вы просто хотите получить копию для своей документации, мы также отправим вам сертификат по факсу и / или электронной почте, когда вы закончите курс. Вам будет предложено указать адрес электронной почты или номер факса, на которые следует отправить свидетельство, и вы можете указать адрес электронной почты и факс вашего поверенного, если вы работаете с поверенным. Мы доставим его во все эти места, чтобы вы получили его как можно быстрее и проще. Если у вас нет электронной почты или номера факса, мы можем отправить ваш сертификат по почте по запросу.Обратите внимание, что для прохождения курса кредитного консультирования вам необходимо поговорить в чате или поговорить с кредитным консультантом, чтобы завершить курс.
К началу
Срок действия сертификата кредитной консультации до подачи заявки истекает через 6 месяцев с даты завершения консультации.
В большинстве случаев справка об образовании должника перед выпиской из долга должна быть представлена в суд в течение определенного периода времени после подачи вами дела о банкротстве.Для получения дополнительной информации по этому поводу обратитесь в суд или к своему адвокату, если вы работаете с ним.
К началу
Да, для обоих курсов действуют скидки.
Для курса кредитного консультирования перед подачей заявки (первый курс):
Abacus предлагает скидки на оплату услуг для лиц, семейный доход которых составляет менее 150 процентов от руководящих принципов бедности, опубликованных в последний раз Министерством здравоохранения и социальных служб США ( DHHS) (https: // aspe.hhs.gov/poverty-guidelines) применимо к семье их размера. Доход супруга (-и) включается в расчет дохода независимо от того, подано ли совместное ходатайство, за исключением случаев, когда супруги проживают отдельно. Скидки на гонорары определяются во время кредитного консультирования. Вам нужно будет зарегистрироваться и пройти курс, чтобы получить скидку.
Для курса повышения квалификации должника после подачи заявления (второй курс):
Если доход вашей семьи составляет менее 150% от предусмотренного ориентировочного уровня бедности
авторства U.S. Департамент здравоохранения и социальных служб (см .: https://aspe.hhs.gov/poverty-guidelines
), вы получите право на полный или частичный отказ от комиссии. Если вы встретите
требования к уровню бедности, но применимо любое из следующего, вы будете
получите частичный отказ в размере 20% от:
1) вы заплатили более 600 долларов адвокату или юридической службе, чтобы они помогли вам
с вашим делом о банкротстве, 2) вы тратите более 200 долларов в месяц на ненужные вещи, или 3) у вас есть активы на сумму более 2000 долларов.
Если вы соответствуете критериям бедности и ничего из вышеперечисленного не подходит,
будет иметь право на полный отказ. Чтобы получить полный или частичный отказ, пожалуйста,
нажмите здесь, скачать
форму и отправьте ее нам по электронной почте, факсу или обычной почте. Помимо формы нам потребуется
что вы предоставили документацию о своем доходе (например, недавнюю квитанцию о заработной плате, недавнюю
квитанция о социальном обеспечении и т. д.) Мы ответим на ваш запрос в течение трех
рабочие дни. (Если вы используете код купона для получения скидки, отказ
Сумма не будет применяться сверх кода купона.Сумма отказа
будут включены в полную стоимость курса.)
Вернуться к началу
Курс кредитного консультирования, предлагаемый Abacus, не влияет на кредитные отчеты студентов.
К началу
Нет, мы не связаны и не получаем финансирования или поддержки от каких-либо организаций, в том числе упомянутых в курсах.
К началу
Поскольку курсы онлайн, вы можете проходить их в любое время дня и ночи.
Онлайн-служба поддержки клиентов доступна в следующие часы:
Abacus Credit Counseling (первый курс) (800) 516-3834 Понедельник: открыт круглосуточно Вторник: открыт круглосуточно Среда: открыт круглосуточно Четверг: открыт круглосуточно Пятница: открыт круглосуточно Суббота: открыт круглосуточно часы Воскресенье: Открыто круглосуточно
Информация, которую вы предоставляете в курсе, не будет использоваться или просматриваться какой-либо стороной, кроме Abacus Credit Counseling, за исключением случаев, когда это разрешено клиентом или требуется законом или регулирующим органом.Ваша информация никогда не будет продана третьим лицам. Если вы решите подать заявление о банкротстве, информация, введенная в процессе, не станет частью вашего дела о банкротстве. Обратите внимание, что если вы предоставляете информацию об адвокате, вы разрешаете Abacus Credit Counseling разрешить вашему адвокату просматривать вашу информацию и сертификат, который вы получите по завершении курса.
Вернуться к началу
Геометрия сизигий — второй курс алгебраической геометрии и коммутативной алгебры | Дэвид Эйзенбуд
Из обзоров:
«Эта книга посвящена предложению… подхода к изучению этого алгебраического предмета (сизигия = отношение между генераторами модуля)….студент изучит на нем много алгебраической геометрии. Двойная ставка на то, чтобы книга могла быть полным учебником… и в то же время стать полезным справочным пособием для исследовательской работы по этому предмету. Я бы сказал, что оба аспекта пари были выиграны… »(Алессандро Джимильяно, Zentralblatt MATH, Vol. 1066, 2005)
« Эту книгу можно рассматривать как дополнение к Коммутативной алгебре автора…. Он начинается с объяснения сизигий и их связи с функцией Гильберта и переходит к описанию различных аспектов алгебраической геометрии….Два приложения содержат основы коммутативной алгебры и локальных когомологий. Вместе с упражнениями она дает хороший обзор тем, которые часто не освещаются ». (Mathematika, Vol. 52, 2005)
« Эта монография посвящена геометрическим свойствам проективного многообразия, соответствующим свойствам его сизигий…. В целом, это очень долгожданное дополнение к литературе, которое поможет многим читателям преодолеть разрыв между абстракциями алгебры и более осязаемой областью геометрии.»(Ch. Baxa, Monatshefte für Mathematik, Vol. 150 (1), 2006)
Aus den Rezensionen:« … Das vorliegende Buch beschäftigt sich mit der qualityn geometrischen Theorie der Syzygien … Es gibt zwei sehr kompakt geschriebene Anhänge: Der erste führt in die lokale Kohomologie ein, der zweite stellt für das Buch nötige Vorkenntnisse der kommutativen Algebra … zusammen. алгебраическая геометрия вервендет верден.«(Франц Пауэр, in: Internationale Mathematische Nachrichten, декабрь / 2009, выпуск 12, S. 45)
« Эта очень интересная книга является первым описанием на уровне учебника сизигий, используемых в алгебраической геометрии. … Читатель найдет два очень хороших и полезных приложения. … Книгу может без проблем прочитать студент, который уже получил небольшое введение в коммутативную алгебру и алгебраическую геометрию. Я настоятельно рекомендую этот красивый и подробный учебник всем студентам и исследователям, изучающим алгебраическую геометрию или коммутативную алгебру.”(Доминик Ламберт, Бюллетень Бельгийского математического общества, том 15 (1), 2008 г.)
3264 и алгебраическая геометрия для всех вторых курсов | Геометрия и топология
Эта книга может лечь в основу второго курса алгебраической геометрии. В качестве мотивации он берет конкретные вопросы из перечислительной геометрии и теории пересечений, а также обеспечивает интуицию и технику, чтобы учащийся развивал способность решать геометрические задачи. Авторы объясняют ключевые идеи, включая рациональную эквивалентность, кольца Чоу, исчисление Шуберта и классы Черна, а читатели оценят обильные примеры, многие из которых представлены в виде упражнений с решениями, доступными в Интернете.Пересечение связано с перечислением решений систем полиномиальных уравнений от многих переменных. Это была активная область математики со времен Лейбница. Расчет Часлеса в девятнадцатом веке, согласно которому существует 3264 гладких конических плоских кривых, касающихся пяти общих коник, был важным ориентиром и послужил источником вдохновения для названия этой книги. Такие вычисления были мотивацией для развития топологии Пуанкаре и многих последующих теорий, так что теория пересечений теперь является центральной темой современной математики.
Исследует теорию пересечений — центральную тему для всех, кто интересуется алгебраической геометрией, от теоретиков чисел до физиков-теоретиков.
Идеально для аспирантов и математиков, желающих изучить идеи и методы алгебраической геометрии
Содержит более 360 упражнений с решениями, доступными в Интернете.
Подробнее
Обзоры и подтверждения
‘… книга охватывает важную часть классической алгебраической геометрии с современной точки зрения.Это действительно очень рекомендуется для второго (или третьего) курса алгебраической геометрии | и в более общем плане для каждого математика, интересующегося конкретной алгебраической геометрией ».
Арно Бовиль, MathSciNet
Отзывы клиентов
Еще не рассмотрено
Оставьте отзыв первым
Отзыв не размещен из-за ненормативной лексики
×
Подробная информация о продукте
Дата публикации: апрель 2016 г.
формат: Мягкая обложка
isbn: 9781107602724
длина: 603 страницы
размеры: 253 x 176 x 35 мм
вес: 1.14кг
содержит: 80 ч / б илл. 360 упражнений
наличие: на складе
Содержание
Введение 1. Введение в кольцо Чоу 2. Первые примеры 3. Введение в грассманианы и прямые в P3 4. Грассманианы в целом 5. Классы Черна 6. Линии на гиперповерхностях 7. Особые элементы линейных рядов 8. Компактирующие пространства параметров 9. Проективные расслоения и их кольца Чжоу 10.Классы Сегре и многообразия линейных пространств 11. Контактные задачи 12. Формула Портеуса 13. Лишние пересечения и кольцо Чжоу раздутия 14. Теорема Гротендика – Римана – Роха Приложение A. Подвижная лемма Приложение B. Прямые образы, когомологии и замена базы Приложение C. Топология алгебраических многообразий Приложение D. Отображение кривых в проективное пространство Список литературы Указатель.
Авторы
Дэвид Эйзенбуд , Калифорнийский университет, Беркли Дэвид Эйзенбуд — профессор математики Калифорнийского университета в Беркли, а в настоящее время является директором Исследовательского института математических наук.Он также является директором Math for America, фонда, занимающегося улучшением преподавания математики.
Джо Харрис , Гарвардский университет, Массачусетс Джо Харрис — профессор математики Гарвардского университета.
Второе блюдо | Книга Келли Киллорен | Официальная страница издателя
Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу, присоединившись к нашему списку рассылки сегодня!
Кроме того, получите рекомендации для следующего чтения Книжного клуба.
Это руководство для группы читателей для Второй курс включает введение, вопросы для обсуждения и идеи по расширению вашего книжного клуба.Предлагаемые вопросы призваны помочь вашей читающей группе найти новые и интересные ракурсы и темы для вашего обсуждения. Мы надеемся, что эти идеи обогатят ваш разговор и доставят вам больше удовольствия от книги.
Введение
Билли Ситуэлл оказалась в растерянности. Продажи ее винтажной коктейльной книги упали, а домовладелец повышает арендную плату за ее квартиру. Что еще хуже, ей надоели притязания на городскую еду. В финансовом стрессе она очень хочет принять случайное приглашение притягательного молодого шеф-повара пообедать в его ресторане в долине Гудзона.
По возвращении на Манхэттен Билли решает начать свою жизнь заново в совершенно новом месте, работая с другим типом еды. Но помешает ли Билли полностью достичь своих личных и профессиональных целей перспектива оставить позади своих самых дорогих городских друзей — Люси, Лотту и Сару, а также ее постоянный и повторяющийся любовный интерес, Бретт?
По мере того, как Билли преодолевает неопределенность в кулинарии, она также должна столкнуться с семейной трагедией в прошлом, которая заставляет ее опасаться осваивать профессию или серьезные отношения.В окружении гурманов, которые хранят свои секреты, и без эмоциональной поддержки своего лучшего друга, Билли придется столкнуться с радикальными изменениями и самопознанием, твердо держа в руке поварской нож.
Темы и вопросы для обсуждения
1. Как новообретенная трезвость Лотты Эклунд влияет на ее давнюю дружбу с Люси, Билли и Сарой? Почему ее друзья опасаются ее предстоящей свадьбы со знаменитым музыкальным импресарио Омари Скоттом?
2. «Еда стала моим всем, когда мне было шесть лет и моя мать умерла» (с.11). В какой степени еда в жизни Билли Ситуэлла определяет ее отношения, карьеру и выбор места жительства?
3. Почему Билли, кажется, не желает вступать в серьезные отношения со своим многострадальным любовником Бреттом? Почему его любовь к ней, кажется, дестабилизирует ее? Как вы думаете, насколько их отношения могут быть успешными в долгосрочной перспективе?
4. «Вы знаете, как иногда вы видите дом, и он сразу становится знакомым, как будто это место только что ждало вашего появления?» (п.29). Как инстинктивная реакция Билли на River House в Кингстоне, штат Нью-Йорк, предвещает ее решение остаться там дольше, чем на выходные? Какие аспекты дома кажутся особенно привлекательными для реформированного манхэттенца?
5. После того, как Билли вместе с Итаном Рахими, шеф-поваром Хумы, собирает грибы, и он готовит ей потрясающую пасту из лисичек, она оказывается в восторге от него и его превосходной еды. Что мешает Билли завязать романтические отношения с Итаном? Какую роль в ее расчетах играет Бретт?
6.Обсудите интенсивный характер дружбы Билли с Люси. Каким образом они действуют больше как сестры или семья, чем как друзья? Какие аспекты их совершенно разных личностей продолжают вызывать трения в их отношениях?
7. «Вы не понимаете. . . . Все всегда просто передавалось вам. Все бросается тебе на колени, потому что ты выглядишь так же, как и ты »(стр. 90). Билли, Люси, Лотта и Сара — все вкладываются (и преуспевают) в старении и поддержании внешнего вида.Когда Билли набрасывается на Люси, разве она делает это потому, что на каком-то уровне глубоко завидует жизни своей лучшей подруги? Как еще можно объяснить их эпическую аргументацию?
8. Обсудите бизнес-предложение Билли Итану. Почему она выбирает простоту в своем образце еды? Почему ее подход нравится такому повару, как Итан?
9. Как Мудрец Скотт действует как «ложка дегтя», когда речь идет о семейном счастье Лотты с Омари? Какие подробности из жизни Сейджа делают ее более симпатичным персонажем, чем она появляется в рассказах Лотты о своей падчерице?
10.«Миллениалы беспощадны. . . смеяться над ней »(стр. 149). На протяжении всего курса «Второе блюдо» Билли остро чувствует разочарования и юмор старения, особенно в ее веселых взаимодействиях с двадцатилетним персоналом в Huma. Обсудите некоторые социальные и культурные различия между городскими друзьями Билли, которым за сорок, и миллениалами Итаном, Каем, Мартой и Сейджем.
11. Почему импровизированный танец Билли с Итаном во время выпивки персонала после работы провоцирует Кая и Марту на такие сильные эмоциональные всплески? Насколько вас удивило открытие их тайного любовного треугольника?
12.Почему появление Титуса у дверей Билли потрясло ее до глубины души? Что картина Титуса позволяет Билли понять ее отношения с Люси? Как вы думаете, что побудило Титуса выбрать жену и ее лучшего друга для своей последней картины?
13. «Это было сладко накормить того, кто действительно вкусил то, что вы для них приготовили; это было удовольствие знать, что ты только что изменил чей-то день, пусть даже немного, к лучшему »(стр. 205). Как Билли меняет понимание значимости еды на протяжении всего романа? Как ее открытие связано с тем, что она была экстраординарным поваром для всех своих друзей в ее доме?
14.Как друзья Люси приходят ей на помощь после самоубийства Титуса? Почему они отправляются в Кингстон? Что кулинарные попытки Билли уговорить Люси поесть говорят о ее характере?
15. Как открытие Café Wilhelmina в Ист-Виллидж завершает дружбу Билли и Люси? Как вы думаете, почему автор решил закончить роман именно этой особенно радостной сценой?
Enhance Your Book Club
1. В The Second Course, шеф-повар Итан Рахими описывает вкус воспоминаний: «Все, что мы когда-либо ели, связано с эмоциями и контекстом» (стр.221). Попросите членов вашей книжной группы поделиться своими воспоминаниями и вспомнить продукты, которые возвращают их в определенное место или время в их жизни. Какие чувства вызывают у них эти продукты, когда они их едят сейчас?
2. Жизнь Билли Ситуэлл пронизана сожалением по поводу того, что ее мать в раннем возрасте покончила жизнь самоубийством. Поэтому, когда муж Люси Броктон, Титус, неожиданно лишает себя жизни и переворачивает жизнь своей жены с ног на голову, Билли во многих отношениях становится идеальным товарищем, чтобы сопровождать Люси в ее горе.Несмотря на то, что друзья разошлись, Люси обращается к Билли за поддержкой. Обсудите в группе, как трагедия может объединить людей, несмотря на их различия.
3. В романе Билли понимает, что ее неприязнь к высокой кухне Манхэттена в некотором смысле связана с ее растущей признательностью к любовно приготовленной, просто приготовленной еде. Обсудите со своей книжной группой противоречивые чувства Билли по поводу переезда из Манхэттена в сельскую долину Гудзона. Как ее постоянно меняющееся мнение о еде связано с местом ее проживания? Почему открытие Café Wilhelmina в Ист-Виллидж на Манхэттене с Люси в качестве молчаливого партнера может стать для Билли идеальным исходом?
4.Билли, Люси, Лотта и Сара претерпевают множество значительных изменений, особенно в отношении меняющихся романтических отношений. Вместе со своей книжной группой исследуйте, как брак, смерть, разлука, беременность и роды определяют жизни этих персонажей. Спросите членов вашей книжной группы, какой персонаж в книге больше всего напоминает им самих себя. Попросите их подкрепить свое мнение доказательствами из романа.
Gamble Sands открывает новые горизонты на своем втором поле Разработано Дэвидом Маклэем Киддом, Dubbed Quicksands
Quicksands будет делать упор на развлечения, как только Gamble Sands.Гости будут общаться и общаться по пути, наслаждаясь звуковой системой всего поля — в некоторые дни игроки в гольф будут подыгрывать Eagles, а в другие дни это может быть Metallica.
«Мы ожидаем, что на протяжении всего курса будет много криков и криков, что придаст ему сильную социальную атмосферу», — сказал Брэди Хэтфилд, генеральный менеджер Gamble Sands. «Кроме того, зыбучие пески не будут слишком суровым испытанием для игры в гольф. С ограниченными силовыми переносами и тоннами газона у игроков в гольф будет множество вариантов выстрела.”
Quicksands дополняет впечатляющую коллекцию удобств для гольфа и гостеприимства в Gamble Sands. Поле Sands Course на 18 лунок открылось для игры в 2014 году и вызвало всеобщее признание, а вскоре после этого последовало поле Cascades площадью 100 000 квадратных футов. В отеле Inn at Gamble Sands есть большие номера, которые идеально сочетаются с открытой природой Gamble Sands, поскольку большие комнаты выходят на большое поле для гольфа, обрамленные еще более крупными видами, открывающимися на долину реки Колумбия. Гриль-бар Danny Boy — это место, где собираются как игроки в гольф, так и обычные посетители.Большие двери в стиле гаража открываются для трапезы на открытом воздухе и других видов на Каскады и долину реки Колумбия.
«Наслаждение игрой в гольф — это игра в Gamble Sands, — сказал Тори Вульф, руководитель проекта Gamble Sands. «Добавляя зыбучие пески в качестве следующего фрагмента головоломки, мы предоставляем еще один приятный и своевременный вариант для игроков всех уровней. Мы признали это следующим шагом в Gamble Golf Experience. Выходи и убедитесь сами! »
Для получения дополнительной информации о Gamble Sands посетите www.gamblesands.com или позвоните по телефону 509-436-8323.
О Gamble Sands Расположенное в центре Вашингтона, в городе Брюстер, поле площадью 7 169 ярдов в Gamble Sands открылось для публичных игр в 2014 году, получив широкое признание в индустрии. И журнал GOLF , и журнал Golf Digest назвали его «Лучшим новым» полем для гольфа 2014 года. В настоящее время оно входит в список « Golfweek Best: Modern Courses, 2019», а также занимает первое место в рейтинге « Golfweek ». Лучшие курсы, которые вы можете играть »в Вашингтоне.В настоящее время он занимает 35-е место в рейтинге Golf Digest’s «100 лучших общественных полей Америки», а также 48-е место в рейтинге GOLF «100 лучших полей, на которых можно играть». Поле Sands, спроектированное известным Дэвидом Маклэем Киддом, представляет собой настоящую схему расположения звеньев, расположенную в высокой пустыне с видом на реку Колумбия с песчаной почвой, традиционной мелкой овсяницей, твердыми поверхностями, широкими фервеями и массивной зеленью. Клуб также предлагает услуги кэдди, полностью оборудованный тренажерный зал, магазин для гольфа, гриль-бар Danny Boy и проживание в отеле The Inn at Gamble Sands с помещениями для встреч и мероприятий, а также на стадионе Cascades Putting Green площадью 100 000 квадратных футов.
О компании OB Sports & Troon Gamble Sands профессионально управляется OB Sports при дополнительной поддержке ее материнской компании Troon. OB Sports — это многопрофильная, ориентированная на гольф компания с долгой историей успеха в гольф-индустрии. Приобретенная компанией Troon в апреле 2019 года, OB Sports управляет примерно 60 первоклассными полями для гольфа и загородными клубами в Соединенных Штатах и двумя на международном уровне. Для получения дополнительной информации о OB Sports посетите obsports.com.
Troon — крупнейшая в мире компания по управлению гольфом, предоставляющая услуги в более чем 440 точках по всему миру, включая управление полями для гольфа с более чем 485 и более 18-луночным эквивалентом в 43 штатах и 31 стране.Помимо гольфа, Трун специализируется на управлении ассоциациями домовладельцев, клубах частных резиденций, управлении недвижимостью и связанных с ними объектах гостеприимства. Отмеченное наградами подразделение продуктов питания и напитков Troon управляет более чем 400 предприятиями по производству продуктов питания и напитков, расположенных на гольф-курортах, в частных клубах, на полях для гольфа с ежедневной оплатой и в местах отдыха. Семейство брендов Troon включает в себя Troon Golf, Troon Privé, Troon International, Honors Golf, OB Sports, Green Golf Partners, CADDY MASTER, True Club Solutions, Cliff Drysdale Tennis и RealFood Hospitality, Strategy и Design.Чтобы получить дополнительные новости и информацию, посетите www.Troon.com или подключитесь к Troon в Facebook, Twitter, Instagram, Troon Chronicles, Press Room или подпишитесь на журнал Troon.
Контактное лицо для СМИ: Роб Майерс Troon 480.477.0506 rmyers@troon.com
Второе блюдо — Журнал Мишпача
Стиль Рене Мюллер Фотография Худи Гринбергера
Печень
Это один из тех рецептов, которые мне нужно рассказать вам, а не давать как точный рецепт.На каждый фунт крупно нарезанной печени обжарьте 1 большую луковицу или 2 средних луковицы. Лук придает особый вкус, так что не экономьте на этом! После того, как лук станет глубоко золотистым, добавьте на огонь измельченную печень. Затем добавьте в сковороду 2–3 нарезанных сваренных вкрутую яйца. (Обычно я люблю натереть их на терке.) Добавьте 2 столовые ложки майонеза, небольшую порцию (скудные 2 столовые ложки) очень концентрированного куриного супа и щедрые приправы из соли и перца. Вкусно, а на следующий день еще лучше!
Соусы и маленькие салаты
Dips может истощить большую часть времени, когда дело доходит до подготовки к Шаббату, и их легко купить в магазине.Обычно я могу продлить отжимания на две недели, что определенно помогает экономить время от недели к неделе. Вот некоторые из наших любимых.
ЛИМОННЫЕ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
У меня почти всегда в холодильнике стоит партия маринованных лимонов. Я люблю добавлять их в технах или смешивать их в свой салат, и они хранятся долго.
САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ ЦВЕТНОЙ
Это салат из цветной капусты, который я добавляю в добавку к Песаху. Вкратце это израильский салат + рис с цветной капустой + рубленая кинза.Это всегда приветствуется.
ОЛИВКОВЫЙ ДИП
Это единственная реальная константа за нашим субботним столом. Если у меня не получается, я вижу, как мой сын достает иммерсионный блендер прямо перед Шаббатом, чтобы сделать его сам. Я использую консервированные зеленые оливки без косточек, свежую петрушку, свежевыжатый лимон, соль и перец. Иногда добавляю вяленые помидоры или даже немного томатной пасты. Иногда добавляю столовую ложку майонеза.
БАКЛАЖАН
Я только недавно увлекся баклажанами, и теперь они появляются часто, хотя обычно каждый раз в разных формах.Вот одна идея: я солю баклажаны и даю им немного постоять. Затем я обжариваю его с кусочками сладкого картофеля, солью, перцем, рубленым чесноком и небольшим количеством оливкового масла. Я заканчиваю зеленым луком.
ТАРЕЛКА ДЛЯ ЧУМУСА ИЗ БАРАНИНЫ
Я люблю это делать, потому что это нравится всем, и это так же просто, как присыпать несколькими специями. Время историй. Много лет назад Михал Фришман рассказала мне об этой концепции / рецепте, который она готовит, когда принимает гостей, и с тех пор я делаю это. Когда я планировал Пурим в этом году, я знал, что мне нужны рецепты, которые будут собраны в последнюю минуту, предпочтительно наполовину домашние, и это блюдо стало отправной точкой для всех других рецептов в этой функции.На самом деле я делаю более простую версию концепции Михала. Я покупаю шашлык из баранины у своего мясника, но вы можете купить любую баранину, которая выиграет от медленного и медленного приготовления. НЕ используйте для этого рецепта дорогие отбивные из баранины! Я посыпаю его солью, перцем, болгарским перцем, сбрызгиваю маслом и бросаю нарезанный лук и немного измельченного чеснока в сковороду размером 9 × 13 дюймов. Выпекать под крышкой при температуре 160 ° C около 45 минут, а затем открывать крышкой около минут.
Салаты
Мы большие салатники, и всегда есть хорошее представление салатов.Я также люблю салат без салата, потому что он может продержаться в холодильнике день или два. (Я всегда говорю, что единственное, что я выбрасываю после трапезы в Шаббат, — это заправленный салат.)
АЗИАТСКИЙ SLAW
Я взял этот рецепт из школьной поваренной книги по сбору средств и постоянно им пользуюсь. Я немного изменил его, но он по-прежнему остается хитом. Один пакет салат из капусты. Поджаренные семена кунжута. Поджаренный нарезанный миндаль. Поджаренная лапша рамэн. Много нарезанного зеленого лука. Сегментированный клементин или иногда банка мандаринов.Для заправки: ½ стакана сахара, ¼ стакана масла, ¼ стакана рисового уксуса, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 чайные ложки кунжутного масла, щепотка соли, перец.
САЛАТ ЛЮБИТЕЛЬ
У меня есть куча правил салата. Вот мои предпочтения, начиная с нижней части салатника: • Мне нравится начинать с нарезанного ромена для дополнительной хрустящей корочки и потому, что он отлично подходит для долгой субботней трапезы. • Затем я добавляю грядку из листовой зелени. Руккола — моя зелень, потому что она придает так много аромата, но для этого я тоже буду использовать листья шпината.В последнее время я тоже покупаю радужную капусту, потому что она красивая.
Овощную часть сделай сам.
Я люблю использовать остатки курицы или мяса с вечера пятницы.
Мне нравится, когда есть лук, а я предпочитаю зеленый лук.
Затем, наконец, начинка, которая должна быть хрустящей.
И последнее, но не менее важное: одевание.
Я очень прост, когда дело касается перевязок; Я почти никогда не делаю его в блендере. Моя домашняя заправка — это масло + уксус (у меня неплохая коллекция уксуса, но я неравнодушен к бальзамическому) и / или свежий лимонный сок + дижонская горчица + соль (будьте щедры) + перец + чеснок + немного меда.
Тыква в медовом сиропе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Готовим тыкву по-турецки Bal kabağı tatlısı — довольно распространённое угощение в Турции. Подают его со сливками, с сиропом, с фисташками. …
Тыква в медовом сиропе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Готовим тыкву по-турецки
Bal kabağı tatlısı — довольно распространённое угощение в Турции. Подают его со сливками, с сиропом, с фисташками. А готовят несколькими способами: просто запекают тыкву, варят вместе с сахаром и водой на слабом огне или объединяют эти два способа вместе.
Готовая тыква должна быть мягкой, практически прозрачной и при этом держать форму. Это очень утончённый и нежный десерт, который обязательно полюбят поклонники тыквы. Угощайтесь!
Как приготовить «Тыква в медовом сиропе» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления тыквы в медовом сиропе нам понадобятся тыква, мёд, сахар, гвоздика.
Шаг 2
Ссылка
Тыкву очищаем от семян и срезаем кожуру.
Шаг 3
Ссылка
Нарезаем крупными кубиками, не меньше чем 2х2 см.
Шаг 4
Ссылка
Перекладываем в глубокую миску и засыпаем сахаром.
Шаг 5
Ссылка
Оставляем тыкву на ночь, за это время сахар растает и тыква пустит сок.
Шаг 6
Ссылка
Теперь содержимое миски перекладываем в кастрюлю и готовим на среднем огне 10 минут. Затем накрываем крышкой и варим ещё 10-15 минут.
Шаг 7
Ссылка
Практически готовую тыкву аккуратно перекладываем в форму для выпечки.
Шаг 8
Ссылка
Остатки сиропа перемешиваем с мёдом.
Шаг 9
Ссылка
Поливаем им тыкву и добавляем гвоздику.
Шаг 10
Ссылка
Запекаем при температуре 180ºC в течении 10-15 минут. Остужаем и подаём. Приятного аппетита!
О Турции с любовью: Оранжевое настроение
Зимой один из самых популярных десертов – «кабак татлысы»,
сладости из тыквы. На праздничном новогоднем столе они должны присутствовать
обязательно. Турецкая народная
примета гласит, что первым делом в Новом году нужно
съесть кусочек сладкой тыквы, тогда наступивший год будет удачным и изобильным.
Новогодний Стамбул — район Нишанташи
Гуляя по предновогоднему Стамбулу и заглядывая в витрины
уютных кафе и кондитерских, мы не раз встречали эту героиню турецкого Нового
года.
Тыква тоже достойный объект для карвинга!
Я несколько раз пробовала сладости из тыквы в Аланье и в
Стамбуле, но не впечатлилась. Кусочки тыквы были не очень уж и сладкими, к тому
же на мой вкус излишне мягкими. Обычно готовят ее так: нарезанную крупными кусками
мякоть тыквы кладут в большую кастрюлю, посыпают сахарным песком, наливают
немного воды и варят так в течение часа-двух. Нет, такая тыква не по мне.
Однажды зимой, незадолго до Нового года, я увидела по ТВ
новогодний репортаж о тыкве, в котором дали рецепт приготовления десерта из
нее. Рецепт тоже звучал очень простым, но все же привлек мое внимание до такой
степени, что в ближайший базарный день я купила тыкву (Kabak). Точнее, называется она «медовая
тыква» — bal kabağı. Кстати, из той же программы новостей я узнала, что тыква снижает
риск заболевания раком (особенно раком легких), снижает риск паралича.
Наверняка, у нее много и других полезных качеств.
Места продажи тыквы можно заметить издалека – какие бы
разноцветные овощи и фрукты ни продавались с лотков, «кислотная» оранжево-зеленая
гамма тыквы самая яркая на базаре. Целые тыквы очень большие, поэтому покупают
их по частям. Разрезать ножом тыкву не представляется возможным – огромные плоды
распиливают пилами! Жесткую кожуру продавцы ловко срезают специальными ножами
для чистки овощей.
Вот в таком виде приносят тыкву с рынка. Не напоминает ли цвет тыквы костюмы гномов Санты?
Для приготовления сладостей следует выбрать самую яркую по
цвету тыкву с широким слоем мякоти. Берите куски-дольки только от одной тыквы. Ведь плотность плодов разная. Тогда при термообработке кусочки будут разной консистенции — одни готовы, другие либо слишком твердые, либо чересчур мягкие, как каша. Вам отпилят 2-3 кило от любой понравившейся половинки тыквы, разрежут на
неширокие полумесяцы, затем за пару минут почистят. И вы получите уже готовую к
использованию тыкву. Хотите, в духовке запекайте, хотите, последуйте моему
рецепту и приготовьте сладости.
Ингредиенты
2 кг очищенной тыквы
1 кг сахарного песка
1 лимон
для сервировки
измельченные грецкие орехи
густые свежие сливки
Итак, приступим
Очищенную от кожуры и семян тыкву порежьте на куски размером примерно со
спичечный коробок, выложите слоями в широкую плоскую кастрюлю, засыпая каждым слой сахарным песком.
Выжмите сок 1 лимона, положите половинки лимона в ту же кастрюлю. Плотно накройте крышкой.
Оставьте на 6 часов или на ночь. Тыква даст сок. Тогда не нужно добавлять воду.
Перед тем, как поставить на плиту, можно вынуть кожуру лимона. Но если вам нравятся сладости с привкусом цукатов, то можете оставить ее в кастрюле. Поставьте на небольшой огонь на 1,5-2 часа.
В последние
полчаса крышку откройте, чтобы сироп немного выпарился. Снимите с огня и опять
накройте крышкой, оставив ее немного приоткрытой. Когда тыква остынет, переложите
сладкие кусочки в контейнер, храните в холодильнике.
При подаче выложите кусочки на тарелку в один слой, посыпьте
измельченным грецким орехом, добавьте густые сливки.
Приятного аппетита! Счастливого и богатого Нового года!
Сладкая тыква по турецки — BookCooks.ru
Ингредиенты
Тыква очищенная – 2-2.5 кг
Лимон – 1 шт. (среднего размера)
Орех грецкий – 150 г
Сливки – по желанию (для подачи)
130 кКал
1 ч. 30 мин.
3 ч. 10 мин.
4 ч. 40 мин.
Фото готового блюда
Видео рецепт: Kabak tatlisi (турецкий десерт из тыквы)
Пошаговый рецепт с фото и видео
Kabak tatlisi – традиционный десерт турецкой кухни, который состоит из четырех базовых ингредиентов: тыквы, сахара, лимона и грецких орехов.
Для приготовления блюда кусочки тыквы увариваться в собственном соку с добавлением цедры, сока лимона и сахара, а при подаче присыпаются мелко нарезанными грецкими орехами. Звучит весьма незатейливо, согласитесь?! Но пусть вас не смущает скромный состав – десерт получается невероятно вкусным. Сочетанием сочности, сладости тыквы и аппетитных кусочков орехов десерт навевает ассоциации с пахлавой, но сами нежные, тающие во рту кусочки тыквы, благодаря добавлению лимона, по вкусу получаются ближе к цукатам.
Сейчас, осенью, когда тыква наиболее спелая и вкусная, самое время приготовить этот вкуснейший десерт. Не откладывайте в долгий ящик и непременно побалуйте этим простым и восхитительно вкусным лакомством себя и своих близких! Приступим?!
Лимон по классической рецептуре не является обязательным компонентом блюда, но он смягчает естественный вкус тыквы (который не все любят) и придает ей аппетитные пряные нотки, вызывающие ассоциации с цукатами. То же касается и сливок, добавляемых при подаче десерта. Желательно, но совсем не обязательно.
Очистите, нарежьте тыкву крупными кусочками и выложите часть кусочков в один слой в глубокую кастрюлю.
Нарезая тыкву, ориентируйтесь на размер стандартного коробка спичек – кусочки большего размера нарезать можно и нужно, а вот меньше не стоит. Впрочем, размер и форма кусочков тыквы имеют значение только при подаче, для визуального восприятия блюда. Поэтому стремитесь к тому, чтобы кусочки были примерно одинакового размера и формы, но и оставшиеся, неформатные кусочки тоже можно добавить в кастрюлю.
Присыпьте слой тыквы тонким слоем сахара. Традиционной является пропорция тыквы и сахара 1 к 2, т.е. 1 килограмм сахара на 2 килограмма очищенной тыквы. Я добавляю чуть меньше сахара — 1 кг на 2.5 кг тыквы, получается не менее вкусно и достаточно сладко.
Повторяйте слои, пока не закончится тыква. Финальным слоем должен стать слой сахара. Добавьте в кастрюлю сок и кожуру лимона (оставшуюся после того, как вы выжмете из лимона сок).
Количество тыквы на этом этапе может показаться довольно внушительным, но в процессе варки тыква уварится, и ее объем уменьшится более чем на половину.
Прикройте кастрюлю крышкой и позвольте тыкве настояться при комнатной температуре минимум 3 часа, для того чтобы она пустила сок. Можно оставлять тыкву настаиваться на ночь.
Когда тыква пустит сок, поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения.
Когда сироп закипит, уменьшите огонь до минимального, прикройте кастрюлю крышкой и варите тыкву 1 час. Если кусочки тыквы очень крупные, их можно варить 90 минут, для того чтобы они лучше пропитались сиропом.
Если вы хотите, чтобы тыквенный вкус десерта был более выраженным, кожуру лимона нужно извлечь перед варкой. Если же предпочитаете смягчить вкус тыквы и добавить ему пряные нотки – оставить.
Через 60 минут снимите с кастрюли крышку и варите тыкву еще 30 минут. Затем выключите огонь и извлеките кожуру лимона из кастрюли.
Неплотно прикройте кастрюлю крышкой, так, чтобы по мере охлаждения пар мог беспрепятственно выходить из кастрюли, и позвольте тыкве полностью охладиться перед подачей десерта к столу.
Для подачи выложите охлажденные кусочки тыквы на тарелку, присыпьте мелко нарезанными грецкими орехами, по желанию добавьте немного сливок и подавайте десерт к столу.
Турецкий десерт из тыквы «Kabak tatlisi» готов. Приятного аппетита!
Bal kabağı tatlısı — тыква по-Турецки. Пожалуй, больше всего в Турции мне запомнились местные сладости. Они очень-очень сладкие, ароматные, пропитанные большим количеством сиропа. Вот и эта Турецкая сладость точно такая же! Хотя готовится очень просто, из доступных продуктов. Подаётся такая тыква со сливками, с сиропом или просто с чаем. Приготовьте близким такое блюдо и попробуйте Турцию на вкус!
22 февраля 2011 г.
Тыква в сиропе / Bal kabağı tatlısı
Еще одна популярная сладость в Турции, которую готовят посредством варки или запекания в сиропе. В ресторанах, кафешках и частной жизни, чаще всего встречается под названием Kabak Tatlısı. Есть два способа приготовления этого десерта, в одном случае тыкву засыпают сахаром, наливают немного воды на дно и варят на самом маленьком газу при закрытой крышке, пока тыква не даст сок, таким образом она будет варится в собственном соку. В другом случае, тыкву запекают,. Со мной поделились рецептом, где оба эти способа объединены. Вы можете выбрать тот вариант, который вам больше по душе, главное чтобы в итоге у вас получился, прозрачный от томления в сахаре, ароматный, тающий во рту и очень яркий десерт.
* 1 кг. сладкой, с яркой оранжевой мякотью тыквы /в Турции чаще всего идет под названием bak kabak/ медовая тыква/ * 1,5-2 стакана (250г. ) сахара * 1/2 стакана темного меда / опционально * 7-10 бутончиков гвоздики
* орехи грецкие либо фисташки * тахинная паста * каймак (маскарпоне или жирная сметана) *корица молотая Тыкву очистить от семечек, срезать кожуру и нарезать ломтиками толщиной не менее 2 см, лучше более, иначе тыква увариться, развалиться и у вас получится варенье:)
Выложить кусочки тыквы в большую миску, засыпать сахаром, положить гвоздику и накрыть полотенцем или крышкой и оставить на ночь. За ночь тыква даст сок, переложить тыкву в кастрюлю с толстым и широким дном, которую потом можно будет поставить в духовку Залить образовавшимся за ночь сиропом Поставить кастрюлю на сильный огонь, чтобы сироп кипел минут пять-семь Затем добавить в кастрюлю мед, поставить кастрюлю с тыквой в духовку и в зависимости от того какая у вас тыква — готовить еще 10-15 минут. при температуре 180-200С Нужно чтобы тыква пропиталась сиропом и стала мягкой, но при этом держала форму
Подавать полив медовым сиропом, в котором варилась тыква и посыпав корицей и толчеными орешками : грецкими либо фисташками. так же можно сверху полить тахинной и подать с маскарпоне, густыми сливками или жирной сметаной
рецепт тыквы в сиропе(кабак татлысы)
У меня есть собственная версия возникновения этого рецепта (шуточная)
В Украине, когда невеста хотела отказать сватам от нежеланного жениха, то выносила им тыкву.И вот ситуация- и тыкву надо отдавать и горький ответ подсластить ! Вот у кого-то фантазия и сработала!
Скажете : » Причем здесь Турция ?» Отвечу : «А вспомните письмо казаков турецкому султану!» Предполагаю,что именно тогда и понадобилось султанскому визирю срочно изобретать рецепт тыквы в сиропе…..
А теперь серьезно….
Тыкву предпочтительно выбирать сортов «бал-кабагы» или «кестане», что переводится как «медовая тыква» и «каштан». Они по-праву считаются самыми сладкими. Когда начинается сезон, на турецких рынках и в овощных лавочках тыкву продают и целиком, и в пакетах, уже очищеную и разделенную на дольки.
1 кг тыквы
2 ст сахара
2 шт гвоздики
1 ст л лимонного сока
100 гр ореховой крошки
Тыкву с вечера сложить в широкую кастрюлю и засыпав сахаром, оставить до утра.( Я предпочитаю пользоваться скороваркой, но с таким же успехом вы можете воспользоваться и обычным способом варки.)
К утру тыква пустит много сока и весь сахар растворится. Скороварку ставим на самый большой огонь .
Когда пар вовсю начинает выбиваться из-под клапана, выжидаем 3 минуты и выключаем скороварку.
Аккуратненько выкладываем ломтики тыквы на решетку духовки, чтобы сок стек, и ставим в духовку под самый жар на минут 5, чтобы тыква как бы слегка подрумянилась. В сироп, оставшийся в кастрюле, добавляем 1 ст ложку лимонного сока и увариваем его до состояния густого меда.
Холодную тыкву поливаем сирпом и ставим в холодильник.
Перед подачей к столу сверху посыпаем ореховой крошкой.
Это будет у вас холодный десерт. Ну, а если захочется горяченького и чего-нибудь более «своего», что ли, тогда вот вам прекрасный рецепт тыквенных оладушек от Марины, из блога «Полезно и вкусно», такой родной и знакомый ! Ешьте на здоровье и не забудьте угостить своих турецких соседей !
Рекомендуемые рецепты…
Турецкий десерт из тыквы — Zira.uz
Ингредиенты
2 киллограмма
мякоти тыквы
800 граммов
сахара
1
лимон
150 граммов
грецкого ореха
для подачи
сливок или сметаны
Руководство
Простой, но очень вкусный турецкий десерт из тыквы с грецкими орехами — аппетитное лакомство, которое придется по вкусу всей семье.
Сейчас, когда можно найти спелую тыкву, самое время приготовить этот вкуснейший десерт. Не откладывайте в долгий ящик и непременно побалуйте этим простым и восхитительно вкусным лакомством себя и своих близких!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Приблизительная стоимость готового блюда — 27 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
5 571
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Очистить и нарезать тыкву крупными кусочками и выложить часть кусочков в один слой в глубокую кастрюлю.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Присыпать слой тыквы тонким слоем сахара и так повторить слои, пока тыква не закончится. Финальным слоем должен стать слой сахара.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Добавить в кастрюлю сок и кожуру лимона (оставшуюся после того, как вы выжмете из лимона сок).
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить тыкву минимум на 3 часа при комнатной температуре, для того чтобы она пустила сок. Можно оставить тыкву настаиваться на ночь.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Когда тыква пустит сок, поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
Когда сироп закипит, уменьшить огонь до минимального, прикрыть кастрюлю крышкой и варить тыкву 1 час.
Совет: если кусочки тыквы очень крупные, их можно варить 90 минут, для того чтобы они лучше пропитались сиропом.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
Через 60 минут снять с кастрюли крышку и варить тыкву еще 20-30 минут. Затем выключить огонь и извлечь кожуру лимона из кастрюли.
Шаг 8
Отметить как Завершенное
Дать тыкве полностью охладиться перед подачей десерта к столу.
Шаг 9
Отметить как Завершенное
Для подачи выложить охлажденные кусочки тыквы на тарелку, присыпать мелко нарезанными грецкими орехами, по желанию добавить немного сливок или сметаны.
Приятного аппетита!
Тыква запеченная в духовке / Сладкая тыква по-турецки / Sweet pumpkin in Turkish
Наверняка, у нее много и других полезных качеств.
Целые тыквы очень большие, поэтому покупают их по частям. Разрезать ножом тыкву не представляется возможным — огромные плоды распиливают пилами!
Жесткую кожуру продавцы ловко срезают специальными ножами для чистки овощей. Для приготовления сладостей следует выбрать самую яркую по цвету тыкву с широким слоем мякоти. Берите куски-дольки только от одной тыквы. Ведь плотность плодов разная.
Вам отпилят кило от любой понравившейся половинки тыквы, разрежут на неширокие полумесяцы, затем за пару минут почистят. И вы получите уже готовую к использованию тыкву.
Хотите, в духовке запекайте, хотите, последуйте моему рецепту и приготовьте сладости. Очищенную от кожуры и семян тыкву порежьте на куски размером примерно со спичечный коробок, выложите слоями в широкую плоскую кастрюлю, засыпая каждым слой сахарным песком. Выжмите сок 1 лимона, положите половинки лимона в ту же кастрюлю. Плотно накройте крышкой. Оставьте на 6 часов или на ночь. Тыква даст сок. Тогда не нужно добавлять воду.
Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. Национальная кухня: Турецкая. Время приготовления: мин.
Перед тем, как поставить на плиту, можно вынуть кожуру лимона. Тыкву очищаем от семян и срезаем кожуру. Нарезаем крупными кубиками, не меньше чем 2х2 см. Перекладываем в глубокую миску и засыпаем сахаром.
Остатки сиропа перемешиваем с мёдом. Поливаем им тыкву и добавляем гвоздику. Отзывы 12 :.
Готовим тыкву по-турецки
Benita 11 Декабря А я такой вариант с любимой тыквочкой ещё не пробовала!! Утащу рецептик!! Olga C. Ирина P. Очень красиво, очень вкусно, очень полезно!!! Tanusha 20 Декабря Очень красиво и аппетитно, Танюшка! Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.
Десерт из тыквы по-турецки
То же касается и сливок, добавляемых при подаче десерта. Желательно, но совсем не обязательно. Очистите, нарежьте тыкву крупными кусочками и выложите часть кусочков в один слой в глубокую кастрюлю. Нарезая тыкву, ориентируйтесь на размер стандартного коробка спичек — кусочки большего размера нарезать можно и нужно, а вот меньше не стоит.
Впрочем, размер и форма кусочков тыквы имеют значение только при подаче, для визуального восприятия блюда. Поэтому стремитесь к тому, чтобы кусочки были примерно одинакового размера и формы, но и оставшиеся, неформатные кусочки тоже можно добавить в кастрюлю.
Присыпьте слой тыквы тонким слоем сахара. Традиционной является пропорция тыквы и сахара 1 к 2, то есть 1 килограмм сахара на 2 килограмма очищенной тыквы. Я добавляю чуть меньше сахара — 1 кг на 2. Повторяйте слои, пока не закончится тыква.
Приготовление
Финальным слоем должен стать слой сахара. Добавьте в кастрюлю сок и кожуру лимона оставшуюся после того, как вы выжмете из лимона сок. Количество тыквы на этом этапе может показаться довольно внушительным, но в процессе варки тыква уварится, и ее объем уменьшится более чем на половину.
Прикройте кастрюлю крышкой и позвольте тыкве настояться при комнатной температуре минимум 3 часа, для того чтобы она пустила сок. Можно оставлять тыкву настаиваться на ночь. Когда сироп закипит, уменьшите огонь до минимального, прикройте кастрюлю крышкой и варите тыкву 1 час. Если кусочки тыквы очень крупные, их можно варить 90 минут, для того чтобы они лучше пропитались сиропом.
Поиск по блогу
Если вы хотите, чтобы тыквенный вкус десерта был более выраженным, кожуру лимона нужно извлечь перед варкой. Если же предпочитаете смягчить вкус тыквы и добавить ему пряные нотки — оставить. Через 60 минут снимите с кастрюли крышку и варите тыкву еще 30 минут.
Интересное про тыкву 1. Тыква из того же семейства, что и кабачки, огурцы, корнишоны и арбузы.
Затем выключите огонь и извлеките кожуру лимона из кастрюли. Неплотно прикройте кастрюлю крышкой, так, чтобы по мере охлаждения пар мог беспрепятственно выходить из кастрюли, и позвольте тыкве полностью охладиться перед подачей десерта к столу.
Для подачи выложите охлажденные кусочки тыквы на тарелку, присыпьте мелко нарезанными грецкими орехами, по желанию добавьте немного сливок и подавайте десерт к столу. E-mail: Пароль: Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Рецепт кабачков с ананасовым соком
Наиболее популярный метод приготовления кабачкового десерта – использование магазинного сока из экзотического фрукта. Он придает требуемый вкус, что не оставляет возможности опознать в ароматных дольках признаки овощей.
В ананасовом сиропе
Необходимы такие составляющие:
килограмм кабачков;
350 миллилитров ананасового сока;
125 граммов сахара;
2/3 чайной ложки кислоты лимонной;
щепотка порошка ванили.
Приготовление:
У плода нужно снять кожуру и семенную сердцевину и порезать мякоть колечками или кубиками.
После необходимо приготовить сироп. Компоненты, помимо кабачковых кусочков, смешивают в кастрюле и на медленном огне дожидаются полного растворения в жидкости сахарного песка.
Затем кусочки овощей помещают в подготовленный сироп, и после того, как смесь закипит, варят их на протяжении 15 минут. При этом следует постоянно перемешивать смесь, иначе десерт пригорит.
Приготовленные «ананасы» следует разложить в стеклянные емкости, пролить сиропом. Затем требуется закатать продукцию. Полученные заготовки прикрывают одеялом, дают остыть. Затем их переставляют в прохладное темное место для последующего хранения.
Рецепт с алычой
Этот способ приготовления поражает своей простотой. Ведь для таких «ананасов» совершенно не требуется каких-либо необычных фруктов. Придание заготовке ананасового привкуса и запаха обеспечивает желтая алыча.
Ингредиенты:
350 граммов алычи желтой;
килограмм кабачков;
литр воды;
230 граммов сахарного песка;
щепотка кислоты лимонной.
Приготовление:
Всю алычу нужно поделить на равные части, предварительно удалив косточки.
Кабачковые плоды нужно почистить от кожицы и серединки с косточками.
В банку укладываются половинки алычи, нужно ими заполнить четверть емкости.
Следующим слоем выкладываются кусочки кабачков.
Завершают заполнение алычой.
После заготовленные емкости заполняются кипящей водой. Через 5-7 минут кипяток сливается. Повторяют еще раз.
На основе слитой во второй раз воды готовят сироп с сахаром. В него добавляется лимонная кислота.
После закипания сладкой жидкости ее выливают в банки и сразу их закрывают.
Важно! В этом методе лучше нарезать овощи кольцами, иначе они могут затеряться в сливовой массе.
С апельсином
Вкусовые качества экзотического фрукта кабачковым кусочкам дадут апельсины. Этот рецепт не потребует добавления ананаса.
Ингредиенты:
3-4 средних кабачка;
литр воды;
три апельсина;
2 стакана сахара;
столовая ложка кислоты лимонной.
Приготовление:
Апельсины необходимо промыть и порезать долями. Выкладываются по 4 штуки в выбранную емкость. Лучше располагать их вертикально.
Кабачки нужно промыть, удалить кожуру и сердцевину. Оставшуюся мякоть порезать кубиками и выложить в емкости.
Далее требуется подготовить сироп. С этой целью в воду положить сахар и лимонную кислоту. Готовую жидкость разливают по емкостям.
Эти заготовки нужно стерилизовать. Емкости выставляют в кастрюлю, наполненную водой, прикрывают крышками из металла. Когда закипит вода, банки оставляют еще на 15 минут. Затем их следует снять и прикрыть крышками. Готовые ананасные заготовки должны остывать при теплой температуре.
Закатка кабачков с ананасовой эссенцией
Этот рецепт, пожалуй, самый недорогой из всех. Для него не требуются дополнительные составляющие.
Ингредиенты:
один крупный кабачок;
литр воды;
150 граммов сахарного песка;
чайная ложка кислоты лимонной и эссенции на основе ананаса.
Приготовление:
С плодов кабачков срезать кожуру, порезать их колечками и вырезать середину с семечками.
Воду нагреть, высыпать сахар и лимонную кислоту. После нужно добавить ароматизатор ананаса.
Сиропную массу нагревать до кипения, после поместить в нее кабачковые кусочки. Проверить примерно 3 минуты. Далее необходимо дать заготовке остыть и переставить ее в холодильник.
Если необходимо закатать такие кабачковые ананасы на зиму, то нужно горячие кусочки разложить в стеклянные банки и закрыть.
Консервация без стерилизации
Способов заготовить кабачковые плоды и придать им вкус ананаса множество. Однако этот метод консервации без стерилизации наиболее популярен у хозяюшек.
Ингредиенты:
один лимон;
0,5 килограмма кабачков;
три соцветия гвоздики;
0,5 килограмма сахара;
2 литра воды.
Приготовление:
Кабачки очистить и нарезать кружками.
Выложить кусочки в посуду и залить водой, дождаться кипения.
Досыпать сахар и варить на медленном огне примерно 20 минут.
Кабачковые кусочки должны стать прозрачными и приобрести цвет янтаря. Только тогда добавить гвоздку.
Варить смесь еще 15 минут, и после влить сок, отжатый из лимона.
Затем следует оставить десерт на огне еще на три минуты. Продукцию требуется выложить в банки из стекла и закатать, не стерилизуя.
Мариновать получится не только закуски – помидоры, огурцы и прочее, но и десерты. Ананасы из порезанных кусочков кабачка – действительно хорошая альтернатива магазинным лакомствам!
Ингредиенты:
4 килограмма кабачков;
3 апельсина;
литр воды;
столовая ложка кислоты лимонной;
0,5 килограмма сахара.
Приготовление:
При этом методе заготовки весьма важно пошагово следовать алгоритму приготовления кабачков:
Цитрусы следует обдать кипятком и нарезать на кубики. Затем выложить в банки.
Кабачки промыть, удалить кожуру и сердцевину и порезать на половинки колечек. Кусочки овощей помещаются в банки к цитрусу.
В воду высыпать сахар и лимонную кислоту, размешивать до полного растворения.
Сироп влить в банки с измельченными овощами и цитрусом. Накрыть их металлическими крышками и продолжать стерилизовать 15 минут.
Емкости следует закатать, перевернуть на теплую ткань. Ожидать остывания заготовки. Когда банки остынут, можно отправлять их на хранение.
Кабачки с ароматной облепихой
Этот рецепт кабачков с добавлением облепихи позволит приготовить овощи быстро и недорого, а вкус полученной заготовки абсолютно идентичен с магазинными экзотическими фруктами.
Ингредиенты:
кабачок среднего размера;
3 стакана облепихи;
2 стакана сахара;
2 литра воды.
Приготовление:
Ягоды облепихи требуется внимательно перебрать и промыть.
Плоды необходимо перемыть и очистить, измельчить небольшими кубиками.
Выложить в банки облепиху и кабачковые кусочки слоями. Всякий раз при этом следует их пересыпать столовой ложкой сахара. Заполнять емкости необходимо максимально плотно, поскольку после того, как выделится сок, слои осядут.
Полные банки следует прикрыть крышками и стерилизовать на протяжении 15 минут. По завершении стерилизации следует закрыть емкости.
Горячие банки нужно прикрыть и оставить остывать. После – убрать остывшие заготовки на хранение.
В сочетании с облепихой из кабачка еще можно сделать потрясающий компот.
Ингредиенты:
2-3 стакана облепихи;
средний кабачок;
2 стакана сахара;
2 литра воды.
Приготовление:
Кабачок очистить и порезать на аккуратные полукольца, примерно в 20 миллиметров толщиной.
Овощ уложить в трехлитровую банку и залить кипятком. Оставить так на 5 минут.
После воду сливают, засыпают облепиху и вливают кипящий сироп из воды и сахара, немного не доходя до верха емкости.
В сироп позволяется положить чабрец, мяту, мелиссу – это придаст ему приятный привкус.
Банки закатать и укутать до остывания.
Цукаты из тыквы в сушилке
Ускорить процесс приготовления цукатов можно с электросушилкой. Для их приготовления берем продукты в таком количестве:
Тыква – 3 кг;
Сахарный песок – 0,6кг;
Пудра сахарная – 4 ст. л.;
Лимон – 1 шт.
Промываем и чистим тыкву, после чего нарезаем ее на небольшие кусочки. Затем пересыпаем сахаром и отставляем, пока выделяется сок. Через время выделившийся сок сливаем в кастрюлю, добавив туда кусочки лимона, и даем немного покипеть. Готовый сироп процеживаем еще в горячем виде в емкость с тыквой.
Тыкву в сиропе варим по циклам. Кипятим около 5 минут, затем остужаем. Так повторяем еще пару-тройку раз. Последний раз сливаем с тыквы сироп и отправляем сушиться в электросушилку на 4 часа, выставив температуру 60°C. Остается обвалять сладости в сахарной пудре. Хранятся цукаты из тыквы, приготовленные в сушилке, в стеклянных емкостях, что герметически закрываются. Приятного аппетита!
Цукаты из тыквы в сушилке “Изидри”
Сушить тыкву лучше в сушилке «Изидри». Главное достоинство сушилки в том, что она не пересушивает продукт. Поэтому, полученные цукаты сохраняют не только максимальное количество полезных веществ, но и естественный вкус и аромат.
Для приготовления цукатов из тыквы в сушилке «Изидри» необходимо:
В таз или кастрюлю с толстым дном влить стакан воды и засыпать стакан сахара.
Поставить на огонь. Как только вода закипит, в сироп положить один очищенный от кожуры и нарезанный маленькими кусочками лимон, палочку ванили, несколько штук бадьяна.
Опустить в сироп килограмм нарезанной дольками тыквы.
Довести до кипения и кипятить минут двадцать.
Оставить тыкву до полного остывания на десять-двенадцать часов.
Сироп слить (оставить сладкую смесь для пропитки коржей или приготовления компотов).
Кусочки тыквы переложить в сито, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
Разложить тыкву на решетку сушилки.
Сушить при очень низкой температуре восемь-десять часов.
Простой рецепт цукатов из тыквы, приготовленных в духовке, поможет сохранить то, что подарила природа. Из богатого урожая не пропадет ничего – все пойдет в переработку и будет приносить пользу здоровью. Вкусное натуральное лакомство вполне может заменить конфеты. Это – и десерт, и перекус при диете.
Цукаты из тыквы в сушилке для овощей
Для борьбы со стрессами и апатией – цукаты лучшее лекарство, так как они богаты железом. А витамин E, содержащийся в тыкве, сохранит молодость и свежесть кожи. Кстати, тыква продукт диетический, поэтому цукаты можно включать в ежедневный утренний рацион тем, кто хочет сбросить лишние килограммы.
Цукаты из тыквы «Изысканные»
Продукты:
Два кило очищенной тыквы;
Сахарного песка – 600 грамм;
Два апельсина и один лимон;
Стакан воды.
Для присыпки:
Сахарная пудра;
Корица;
Ванилин;
Гвоздика (перемолоть в кофемолке).
Приготовление:
Нарезать средними кусочками или дольками тыкву.
Положить в кастрюлю с толстым дном.
Сварить сироп: сахар залить водой, поставить на огонь и варить до тех пор, пока весь сахар не раствориться, а сироп не станет густым.
В сироп добавить мелко нарезанный лимон и апельсины, перемешать.
Залить сиропом тыквенные кусочки.
Поставить на огонь и довести до кипения.
Кипятить минут пять.
Оставить с плиты на десять-двенадцать часов, чтобы тыква полностью остыла.
Еще раз поставить кастрюлю на огонь.
Кипятить тыкву пока она не станет прозрачной.
После полного остывания переложить кусочки тыквы в сито.
Когда с тыквы стечет сироп (через три-четыре часа), разложить тыкву на решетки сушилки для овощей.
Сушить четыре-пять часов.
Подготовить присыпку: смешать сахарную пудру, ванильный сахар, корицу и гвоздику.
Готовые цукаты разложить на блюде (предварительно расстелив на нем пергаментную бумагу), дать им остыть.
Присыпать подготовленной смесью.
Можно сразу подавать к чаю, остальные «конфетки» положить на хранение в стеклянную тару или контейнер для пищевых продуктов и поставить в холодильник.
Рецепт «Самый простой»
Цукаты готовятся из минимального набора продуктов:
Кило тыквы, очищенной от кожуры и семян;
400 грамм сахара;
Полстакана воды.
Приготовление:
Нарезать тыкву дольками средних размеров.
Положить в эмалированную миску.
Пересыпать сахаром.
Влить воду.
Поставить на сутки в холодильник, чтобы тыква пустила сок.
Слить получившийся сироп, нагреть до кипения и залить им кусочки тыквы.
Поставить миску на огонь, довести до кипения и оставить кипеть минут десять.
Выложить тыкву на дуршлаг.
Когда сок стечет, выложить тыкву в лоток сушилки, и оставить на три-четыре часа.
Готовые цукаты присыпать сахаром и сложить в контейнер для пищевых продуктов, поставить в холодильник или на балкон.
Апельсиновая тыква
Соединяя сочный цитрус с вкусным, полезным овощем, получают ароматное угощение. Десерт можно пробовать сразу после приготовления или сложить в банки и хранить до зимы в прохладном месте. Сироп станет топпингом к сырникам, оладьям, вареникам со сладкой начинкой. А тыквы, апельсин годятся как начинка для пирога.
Ингредиенты:
тыква очищенная — 1 кг;
апельсин — 1 крупный;
сахар — 900 г.
Как готовить:
Мякоть тыквы нарезают кубиками 1х1 см. Общий вес — 1 кг. Апельсин очищают от кожуры, внутренних перепонок. Нарезают мелко и вместе с образовавшимся соком соединяют с овощем. Засыпают сахаром.
Оставляют до полного растворения сахарного песка. Ставят на плиту, доводят до кипения. Проваривают на небольшом огне около часа.
Горячую массу разливают по заранее подготовленным банкам, закрывают крышками. Через 12 часов в холодильнике блюдо готово к употреблению.
Если десерт оставляют на зиму, банки закатывают. Затем оставляют в теплом месте до полного остывания. Только потом переносят в прохладное место.
турецкий рецепт и тыквенное варенье. Кабак татлысы, турецкий рецепт
Если вы пока не нашли для себя любимое блюдо из тыквы, возможно, полюбить этот овощ помогут сладости из тыквы. Мы уже рассказали, как испечь тыквенное печенье, сегодня – ароматная тыква в сиропе, которую вы наверняка пробовали когда-то в Турции, и тыква с лимоном и имбирем – «живое» варенье, которое не надо варить. Только выбирайте для этих рецептов ароматную и вкусную тыкву. Как это сделать, мы тоже расскажем.
Живое варенье из тыквы с лимоном и имбирем
На банку 700 мл
По моим ощущениям, сейчас все меньше варят варенье на зиму – чаще стараются летние ягоды заморозить или сделать «живое» варенье, которое можно хранить в холодильнике. К тыкве это тоже относится! Приготовить живое варенье из тыквы можно буквально за 15 минут. Кстати, это еще один способ использовать остатки тыквы, если по каким-то причинам вы не хотите делать тыквенное пюре. Варенье из тыквы не только помогает поддерживать иммунитет в зимнее время, но и радует своим необычным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
150 г жидкого меда
150 г тростникового или кокосового сахара
300 г сырой очищенной тыквы
1 лимон (150 г)
1 лайм
8–10 см корня имбиря (35 г очищенного)
Приготовление
Лимон и лайм ошпарьте кипятком, чтобы ушла излишняя горечь. За неимением лайма можете использовать только лимоны.
Тыкву и имбирный корень очистите и нарежьте мелкими кусочками для дальнейшего измельчения в блендере.
Лимон и лайм нарежьте вместе с кожурой, избавляясь от косточек. Все переложите в чашу блендера, добавив мед и сахар.
Пюрируйте до однородности. Переложите в красивые баночки и храните в холодильнике.
Живое варенье хорошо подавать с травяным чаем и запеченными тостами или с блинами и оладьями.
В этом рецепте хорошо использовать узбекские лимоны: у них очень тонкая корочка, которая хорошо и без усилий перемалывается в блендере.
Если вы не любитель островатого привкуса имбиря, то на указанное количество ингредиентов используйте только половину имбирного корня, а то и меньше, но обязательно добавьте его хотя бы немного.
Турецкий десерт из тыквы «Кабак татлысы»
У каждого из нас свои ассоциации с разными странами, в том числе кулинарные, независимо от того, бывали мы там или нет. Турция ассоциируется у меня с необычным десертом из тыквы под названием «Кабак татлысы» (кстати, слово «кабак» в турецком языке обозначает и тыкву, и кабачок). Многие из вас наверняка пробовали этот десерт в турецких отелях. А если нет, это легко исправить!
Ингредиенты:
400–500 г очищенной мускатной тыквы
0,5 стакана тростникового или кокосового сахара
1–2 палочки корицы
3–4 бутончика гвоздики
0,5 ч. л. ванильного экстракта
3/4 стакана воды
50 г измельченных грецких орехов
5–10 ч. л. пасты тахини
Используйте 1 ст. л. лимонного сока, если под рукой не оказалось ванильного экстракта. Если не оказалось палочки корицы, используйте 1 ч. л. молотой, предварительно размешав с сахаром.
Приготовление
Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте крупными кубиками. Выложите тыкву в кастрюлю с толстым дном и посыпьте сахаром. Количество сахара регулируйте на свое усмотрение.
Аккуратно разломайте палочку корицы и распределите ее вместе с гвоздикой между кусочками тыквы. Залейте водой, добавьте ванильный экстракт и поставьте кастрюлю на слабый огонь. Именно на слабый огонь для того, чтобы вода пропаривала тыкву, но не выкипала. Закройте крышкой и тушите тыкву до готовности.
Готовность тыквы проверяйте вилкой, она должна стать мягкой и легко прокалываться, но не разваливаться. Когда тыква будет готова, дайте ей время остыть.
Пока тушится тыква, измельчите грецкие орехи скалкой в стакане или в блендере.
Тыква остыла, ура! Выкладывайте по 3–4 кусочка в небольшие глубокие пиалы. По желанию полейте сверху полученным сахарным сиропом. Полейте тахини и обильно посыпьте грецкими орехами. «Кабак татлысы» готов! А с чем у вас ассоциируется Турция?
Как выбрать вкусную тыкву
Если вы не заядлый дачник и решили запастись тыквой впрок до самой весны, при покупке оцените внешний вид кожуры. Она должна быть без пятен, с гладкой оболочкой насыщенного рыжего цвета, что говорит о здоровье и сладости тыквы. Наличие темных пятен говорит о том, что тыква начала гнить, и значит, в пищу непригодна.
Обязательно и присутствие хвостика – подобно крышке, он защищает плод от возможных болезней извне. У спелых тыкв хвостик темный и сухой. Если хвостика нет, лучше не покупайте – возможно, продавец избавился от него нарочно, так как овощ сорван раньше срока и созреть не успел. К тому же даже самая лучшая тыква, оставшаяся без плодоножки, хранится намного меньше.
Выбирая тыкву послаще, учтите: чем мельче и компактнее овощ, тем насыщеннее будет вкус ваших блюд. У слишком крупных, переросших плодов мякоть может быть сухой, водянистой и горьковатой.
При покупке можете постучать по тыкве косточками пальцев: от овоща должен исходить отчетливый, немного глуховатый звук. Возьмите тыкву в руки: она должна быть увесистой, более тяжелой, чем кажется визуально.
И заключительный совет: не покупайте тыкву в разрезанном виде. Лучше купить большую тыкву, приготовить из нее основное блюдо, а оставшуюся часть пустить на пюре или живое варенье. К тому же часто недобросовестные продавцы срезают пораженные участки – и продают тыкву по кусочкам.
Как правильно хранить тыкву до весны
Идеальные условия для хранения тыквы такие: влажность не должна превышать 65%, а температурный режим лучше держать в диапазоне +5–7 °С. Другими словами, найдите для своих тыковок темное прохладное место, например балкон или кладовую. Постелите под дно картон, а сверху, если очень холодно, накройте чем-нибудь теплым. Не следует хранить тыкву на кухне, где-нибудь на шкафу или над плитой — таким образом вы уменьшите срок ее хранения!
На даче тыкву хорошо хранить в погребе, так же постелив под дно картон или сено. Просто избегайте повышенной влажности и соблюдайте температурный режим, и при таких условиях тыковки сохранятся до весны.
29.10.2020
Обновлено 29.10.2020
Турецкая тыква | Рецепт Кабак Татлиси
Для этого турецкого тыквенного десерта кусочки тыквы (или любой другой зимней тыквы) медленно обжариваются в сахарном сиропе, а затем посыпаются обжаренными грецкими орехами с маслом.
[Примечание редактора: тыква и зимняя тыква относятся к одному семейству, и их можно менять местами в рецептах. Поэтому в этом рецепте мы используем термины тыква и тыква как взаимозаменяемые.]
Тыква с грецкими орехами — это удивительный и простой в приготовлении турецкий рецепт под названием кабак татлиси. Способ приготовления довольно увлекательный: сначала вы мацерируете кусочки тыквы в сахаре до тех пор, пока они не начнут плакать, а затем готовите тыкву при низкой температуре. Когда кусочки тыквы остынут, они впитывают сиропообразный сок. Десерт — да, тыква на десерт — прекрасно сочетается с грецкими орехами и кисломолочными сливками, такими как крем-фреш или даже йогурт.
Да, надо было найти хорошие тыквы для запекания. И не поддавайтесь соблазну переделать свою тыкву из Джека-фонаря, мы гарантируем, что она будет безвкусной.Автор поваренной книги Паула Вулферт предлагает использовать любые зимние тыквы с оранжевой внутренней частью, достаточно плотные, чтобы сохранять форму во время приготовления, например орехи или тыквы Хаббарда. Если вы наткнетесь на что-то под названием «сахарные тыквы» или «тыквы для пирога», они тоже сработают. Из всех этих сортов можно приготовить сладкий десерт с интенсивным вкусом и нежной, почти бархатистой текстурой. Первоначально опубликовано 25 октября 2003 г. — Рене Шеттлер Росси
Как очистить тыкву или кабачки
Как указывалось выше, какую бы тыкву вы ни выбрали, помните, что тыквы странной формы сложно очистить.Мы предлагаем использовать относительно гладкую тыкву из орехов, которую намного легче очистить, чем тыкву с ухабами. Вот как это сделать. Просто возьмите острый поварской нож и аккуратно разрежьте тыкву пополам по длине. Выкопайте эти волокнистые семена (для этого отлично подойдет ложка для грейпфрута), затем поместите тыкву разрезанной стороной вниз на разделочную доску или другую рабочую поверхность и проведите овощечисткой по всей длине. Тада! Легкое легкое пилинг с сохранением всех пальцев.
Турецкая тыква с грецкими орехами |
Кабак Татлиси
Краткий обзор
(1)
15 млн
2 выс., 15 м.
На 4 порции
Состав USMetric
Проезд
Очистить и обрезать тыкву.У вас должно получиться около 1 фунта. Нарежьте тыкву на кусочки по 2,5 см.
Перемешайте тыкву с сахаром в неглубокой керамической форме для запекания и дайте постоять, пока тыква не заплачет и сахар не растворится, не менее 30 минут, а возможно, и до 1 часа.
Нагрейте духовку до 300 ° F (150 ° C).
Используйте деревянную ложку, чтобы перебросить тыкву и сахар.Накройте скомканный лист влажной пергаментной бумаги и запекайте 1,5 часа, пока сок не начнет пузыриться и тыква не станет мягкой. Выключите духовку, но не вынимайте блюдо. Вместо этого дайте тыкве остыть в теплой среде, чтобы она могла впитать сиропный сок. Храните тыкву и ее сироп в прохладном месте или в холодильнике, чтобы ароматы смешались. Дайте тыкве остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.
Непосредственно перед подачей на стол растопите сливочное масло в сковороде на среднем или медленном огне.Добавьте грецкие орехи и готовьте, часто помешивая, пока они не станут блестящими. Выложите тыкву и несколько чайных ложек сиропа в отдельные сервировочные тарелки и посыпьте поджаренными грецкими орехами. По желанию украсьте сливками, взбитыми сливками или йогуртом.
Цукаты из тыквы с грецкими орехами по-турецки; Кабак Татлиси
Турецкий засахаренный тыквенный десерт, Кабак Татлиси; так просто и вкусно
Мы все думаем о тыквах в это время года; Я люблю его естественную сладость и приятный сочный вкус.Этот восхитительный десерт из засахаренных тыкв популярен в Турции, и его очень легко приготовить. Тыкву здесь запекают в собственном соку с сахаром, и в результате получается изысканный десерт с полным ароматом тыквы, который также достаточно необычный, чтобы поделиться с семьей и друзьями.
Этот прекрасный легкий десерт, Кабак Татлиси, великолепно подается с измельченными грецкими орехами. В Турции его также подают с нашими густыми сливками, каймаком. Если не получается достать каймак, к этому десерту хорошо дополнят свернувшиеся сливки.Вы также можете добавить немного гвоздики или палочек корицы в его сок перед запеканием, если хотите приправить этот десерт.
Сочный засахаренный тыквенный десерт, Кабак Татлиси; отлично подходит для развлечения
Надеюсь, вы сможете попробовать этот восхитительный сверкающий тыквенный десерт; это также может быть прекрасным дополнением к вашему празднику и приятным сюрпризом для Halloween , если вы празднуете.
Я люблю наши фруктовые десерты в турецкой кухне; этот восхитительный десерт из тыквы и более 90 аутентичных рецептов включены в мою кулинарную книгу «Турецкий стол Озлем», рецепта с моей родины. Подписанные копии в твердом переплете теперь со скидкой 25% через публикацию GBP по этой ссылке и доставляются по всему миру, включая США, если вы хотите получить копию или подарок гурману.
На 6-8 человек
1 кг / 2 ¼ фунта тыквенной мякоти, очищенной, без семян и нарезанной крупными кубиками или прямоугольными блоками (длиной около 3 дюймов)
250 г / 9 унций. / 1 ½ стакана сахара
225 г / 1 чашка измельченных грецких орехов для сервировки
Турецкие взбитые сливки, каймак или сливки со сгустками для подачи (по желанию)
Разогреть духовку до 180 ° C / 350 ° F
Равномерно посыпать кусочки тыквы сахаром.
Выложите на дно большой формы для запекания подготовленные кусочки тыквы и равномерно посыпьте их сахаром. Затем выложите остальные кусочки тыквы и равномерно полейте оставшимся сахаром. Накройте блюдо и дайте ему постоять на ночь.
Дайте кусочкам тыквы, покрытой сахаром, постоять на ночь; даже через 30 минут вы заметите, как начинают сочиться соки.
На следующий день вы заметите, что тыква выпустила весь свой сок, и что кусочки почти покрыты всем этим чудесным соком.Эта жидкость — все, что вам нужно для запекания тыквы, добавлять воду не нужно.
Запеченная, засахаренная тыква, очень вкусно.
Выпекать тыкву без крышки в предварительно разогретой духовке. Каждые 20 минут ложкой ложки сиропа в форму для выпечки на кусочки тыквы, чтобы все они впитали сироп и начали блестеть. Через 45 минут запекания проверьте сладость тыквы; если вам нравится сладость, можно посыпать еще несколько столовых ложек сахара. Также через 45 минут запекания переверните кусочки тыквы, чтобы все кусочки оставались влажными от сока.Выпекайте в общей сложности от 1 часа до 1 часа, пока весь сироп не впитается, а кусочки тыквы не приготовятся и не засахарятся.
Дайте тыквенному десерту остыть. Перед подачей на стол украсьте засахаренные кусочки тыквы измельченными грецкими орехами; Вы можете подавать этот восхитительный десерт в таком виде, а также с турецкими густыми взбитыми сливками, каймаком или обычными взбитыми сливками.
Афийет Олсун,
Озлем
Об Озлеме Уоррене
Мерхаба, это Озлем.Я родом из Турции и увлечен своей родиной и здоровой, вкусной турецкой кухней. Надеюсь, вам понравятся мои рецепты, и я с нетерпением жду вашего ответа — Афиет Олсун!
Kıtır Kabak Tatlısı, Тыква в сиропе Традиционный турецкий пирог Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 146691003.
Kıtır Kabak Tatlısı, тыква в традиционном турецком сиропе Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 146691003.
Kıtır Kabak Tatlısı, тыква в сиропе Традиционный турецкий десерт.Турецкая тыква с грецкими орехами | Кабак Татлиси. Традиционный турецкий суп из тыквы, татлиси сербет — приготовленный изысканный суп из кабачков с йогуртом и отварными грецкими орехами, заправленный кабаком, домашний десерт на хэллоуин. Традиционный турецкий десерт кабак татли. Прикольный домашний щербет из тыквы с грецкими орехами и кленовым сиропом. Традиционный турецкий десерт татлиси. Вид сверху на белой тарелке.
M L XL
Таблица размеров
Размер изображения
Идеально подходит для
S
Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M
Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л
Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL
Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
5568 x 3712 пикселей
|
47.1 см x
31,4 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
5568 x 3712 пикселей
|
47,1 см x
31,4 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена с планом подписки
Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
.
Принимать
традиционных турецких рецептов из тыквы на осень!
Падение уже наступило, и вы знаете, что это значит? Тыква все везде! Турция не исключение, поэтому вот набор типичных турецких блюд из тыквы , которые вы можете попробовать дома и окунуться в осеннюю атмосферу.
Тыквенный суп
Это особенно распространено в провинции Nide .Это кремовый суп из тыквы, который согреет в холодные дни сезона.
Состав:
500 г тертой тыквы
1 литр молока
4 стакана воды или бульона
Соль и черный перец по вкусу
Натереть тыкву на терке и варить в воде / бульоне, пока она не начнет таять, затем добавить воду и специи.
Плов с тыквой
Блюдо, более распространенное в регионе Восточного Черного моря между Артвином и Ризе .Вы заметите, что это сладкая сторона, и это действительно идеальное дополнение к осени.
Состав:
2 ломтика тыквы
2 стакана риса
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка соли и черного перца по вкусу
Оставьте рис в теплой подсоленной воде на час. Вымойте тыкву, нарежьте кубиками и бросьте в кастрюлю. Добавьте два стакана воды и варите на слабом огне 15 минут.
Растопить масло, залить рис и оставить на 10 минут на слабом огне.Влить отварную тыкву, 2 стакана горячей воды и посолить. готовьте, пока рис не впитает воду. Выключите плиту, подождите 10 минут и подавайте с сахаром.
Фаршированная тыква
Это обычное османское блюдо — обычное блюдо, используемое для прерывания поста в течение Рамадана , первоначально из дворца.
Он сделан из тыквы, фаршированной фисташками, луком, рисом и мясным фаршем. Простое блюдо, но оно того стоит!
Возьмите тыкву такого размера, которая поместится в кастрюле, снимите верхнюю оболочку, держите ее округлой и вымойте.приготовить рис в топленом масле, добавить немного горячей воды и посолить. Посыпьте фисташки, изюм, немного сахара и любые специи, которые хотите, а затем используйте смесь, чтобы фаршировать тыквы.
Тыквенный пудинг
Мухаллеби ингредиенты:
1 литр молока
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 столовые ложки муки
2 чайные ложки ванили
1 стакан сахара
Состав тыквенного пюре:
1.5 кг тыквы
2,5 стакана сахара
Полстакана воды
Для посыпания сверху:
Порежьте тыкву за ночь перед приготовлением. Сверху посыпать сахаром и оставить на ночь в холодильнике.
На следующий день возьмите тыкву вместе с горшком и варите на плите, пока она не станет мягкой, не помешивая.
Пока тыква готовится, приготовьте заварной крем. Смешайте крахмал, муку и сахар. Добавьте молоко, медленно помешивая, и поставьте на плиту.Когда заварной крем только закипит, хорошо перемешайте. Готовьте 15-20 минут на слабом огне после того, как оно закипит, пока запах не исчезнет.
Когда заварной крем готов, снимаем его с плиты и перед подачей добавляем ваниль.
После того, как наши тыквы запекаются, мы снимаем их с плиты, пока они не станут полностью гладкими, пропускаем через блендер и поровну выкладываем на наш заварной крем. Также сверху посыпаем грецкими орехами.
Традиционный турецкий десерт из тыквы
Это самый распространенный из всех тыквенных продуктов в Турции, и осенью почти в каждом ресторане будет свой вариант этого сиропообразного лакомства.
Состав:
1 кг тыквы
½ кг сахара
Фисташки или грецкие орехи для украшения
Нарежьте тыкву кубиками желаемого размера. Положите кусочки в кастрюлю и посыпьте их сахаром, оставив на ночь. Поставьте кастрюлю на средний огонь, пока кусочки не станут мягкими, готовясь в собственном соку. Дайте им остыть и украсьте, как хотите. Легкий!
Тыквенный пирог — сироп Just Date
Приближаются праздники, а значит, пора запастись сиропом Just Date! Вы собираетесь использовать его в течение всего сезона.Выставка? День Благодарения. Нас приучили думать, что День благодарения автоматически означает удовольствие, сливочное масло, лишние калории и все сладкие лакомства. Мы здесь, чтобы сказать вам, что вы можете съесть свой (пирог) и съесть его. Мы в равной степени рады праздникам, но хотим развлекаться так, чтобы не нанести ущерба нашему уровню сахара. Как и все десерты, которые мы публикуем в этом сезоне, мы обещаем, что этот тыквенный пирог даже лучше оригинала — естественно сладкий кокосовый крем смешивается с насыщенным карамельным сиропом Just Date, чтобы создать сливочную тыквенную начинку вашей мечты о индейке.Нажмите здесь, чтобы приобрести 3 упаковки финикового сиропа!
Подготовка
10 минут
готовить
40-50 минут
Обслуживает
8
Состав
Банка тыквенного пюре 15 унций
Кокосовый крем, 11 унций
1/4 C СИРОП JUST DATE
2 яйца
1 чайная ложка ванильной пасты
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотого гвоздики
Щепотка соли
1 стакан жирных сливок (для взбитых сливок)
2 чайные ложки сиропа Just Date (для взбитых сливок)
Разогрейте духовку до 350.Парбейк по выбору в течение 10-12 минут. (мы используем один из двух вариантов — легкое слоеное тесто для пирога или безглютеновая корочка из фундука). Дайте корочке остыть.
Взбейте венчиком тыкву, кокосовые сливки и яйца, пока они полностью не смешаются.
Добавьте ваниль, специи и щепотку соли.
Вылить в тесто и выпекать 40-50 минут до застывания, и тестер для теста выйдет чистым.
Тыквенный ремикс: 4 рецепта сладких и соленых, которые стоит попробовать этой осенью
Мое любимое время года — это, без сомнения, осень.Яблоки, инжир и виноград в изобилии, и когда, наконец, прорастут цветная капуста, я действительно в раю. Но есть один фрукт, во всяком случае не овощ в ботаническом смысле, который мне никогда не представляли: тыква. Моя большая семья иногда делала из этого классический турецкий десерт, но меня это никогда особо не заинтриговало.
Когда я думаю о тыквах, первые рецепты, которые приходят мне на ум, — это почти исключительно тыквенный пирог и тыквенный суп. Это звучало великолепно и все такое, но я хотел выйти за рамки классических и американских рецептов, поэтому на прошлой неделе я глубоко погрузился и опробовал несколько рецептов, которые не являются двумя классическими, упомянутыми ранее.Результаты: я в восторге!
Турецкая классика: kabak tatlısı
Это сладкое лакомство, что в переводе с турецкого означает тыквенный десерт, удивительно легко приготовить.Возможно, тыквы, которые я выбрала, были не самыми лучшими, потому что этот рецепт просто приготовить на скорую руку. Проживание рядом с местным базаром дает множество преимуществ, и когда я получил в руки несколько первоклассных блюд, у меня не было другого оправдания, чтобы откладывать приготовление этого блюда больше
Состав
1 килограмм тыквы
400 грамм сахара
200 грамм фундука / грецких орехов
Инструкции
Удалите толстую кожуру тыквы и разрежьте ее на кусочки толщиной 3-4 сантиметра (1 1/2 дюйма).
Возьмите широкую кастрюлю (желательно не антипригарную, как тефлон) и положите кусочки тыквы рядом друг с другом, покрыв их сахаром. Если кастрюля недостаточно широкая, вы можете выложить тыкву слоями, добавить сахар, добавить еще один слой ломтиков тыквы и снова засыпать сахаром.
Закройте крышку и дайте двум ингредиентам постоять минимум четыре часа и, если возможно, всю ночь до этого. При этом сахар будет таять.
После того, как тыква остынет, тушите тыкву в течение часа, пока она не станет достаточно мягкой.В зависимости от того, какую тыкву вы используете, это может занять меньше времени, поэтому проверяйте ее чаще. Во время приготовления сироп также немного потемнеет.
Блюда из макаронных изделий понравятся публике, и, если вы спросите меня, они вкуснее, если их запечь в духовке.Кульминацией этой моей маленькой навязчивой идеи стала довольно подходящая статья, в которой я представил вам три различных типа, которые вы можете прочитать здесь.
Естественно, я попытался сделать что-то такое, в котором макароны сочетаются с тыквой, и результат был просто потрясающим.
Состав
1 килограмм тыквы
500 грамм макаронных изделий
300 грамм сыра по вашему выбору (желательно легко плавиться)
2-3 луковицы
2-3 зубчика чеснока
200 миллилитров жирных сливок
2 столовые ложки муки
соль, перец по вкусу
немного растительного масла
водный / овощной бульон
Инструкции
Тыкву хорошо вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Нарезать лук и чеснок и обжарить их в глубокой кастрюле с небольшим количеством растительного масла. Когда лук станет мягким, добавьте кубики тыквы и немного обжарьте их вместе.
Добавьте муку и готовьте еще. Затем влейте жирные сливки и хорошо перемешайте. Наконец, добавьте немного воды, чтобы покрыть овощи, и дайте им покипеть в течение 10 минут. Не забывайте время от времени помешивать.
Пока тыквы закипают, приготовьте макароны в соответствии с данной инструкцией.Слейте воду из макарон и добавьте их в овощную смесь вместе с примерно 200 граммами сыра по вашему выбору. Хорошо перемешайте всю смесь, переложите ее в выбранную форму для выпечки и залейте оставшимися 100 граммами сыра, желательно тертого.
Выпекайте это примерно 20-30 минут при температуре 180 градусов по Цельсию (356 градусов по Фаренгейту). Подавайте к столу, как только он выйдет из духовки.
Если вам надоел лимонный или малиновый чизкейк, почему бы не попробовать тыквенный? (Фото Айлы Джошкун)
Тыквенный чизкейк по-немецки
Тыквенные чизкейки — новая тенденция или я опаздываю на подножку? Почти во всех рецептах, которые я ищу, есть корочки из измельченных крекеров или печенья с расплавленным маслом, но я бы предпочел что-то более гладкое и связное, так сказать.Вторая проблема, с которой я столкнулся, заключалась в том, что во многих рецептах была указана консервированная тыква, а не свежая. Я также не был в настроении исследовать, как приготовить тыквенное пюре. Итак, с немецким и турецким вдохновением, вот тыквенный чизкейк по-немецки, который сделает ваши колени мягкими, потому что он такой сливочный.
Состав
Тыква 300 г
350 миллилитров жирных сливок
230 г сливочного масла
230 грамм сахара
4 яйца
200 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
400 г сливочного сыра / лабне
2 чайные ложки корицы
2 чайные ложки какао
щепотка соли
Инструкции
Вымойте тыкву, очистите ее от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.Готовьте тыкву с жирными сливками, пока она не станет мягкой. Это может занять 10-15 минут в зависимости от размера кусочков тыквы. Дайте остыть.
Тем временем приготовьте основной слой, смешав сухие ингредиенты, а именно муку, какао, разрыхлитель и соль, а затем добавьте 100 граммов масла, 75 граммов сахара и одно яйцо. Месите, пока все ингредиенты полностью не смешаются, и прижмите это тесто к пружинной форме, которую вы предварительно смазали маслом. Убедитесь, что тесто поднимается по бокам, покрывает их и ровное.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и начните готовить начинку, растопив 130 граммов сливочного масла и дав ему немного остыть. Смешайте топленое масло, сливочный сыр, оставшийся сахар и корицу и взбивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Добавьте по одному три яйца и снова перемешайте. Вылейте начинку в форму и выпекайте 20 минут в разогретой духовке. После этого убавьте огонь до 120 градусов и запекайте еще 45 минут. Когда время истечет, выключите духовку и дайте пирогу постоять час.
Выньте торт и дайте ему полностью остыть, прежде чем разрезать его.
Последний рецепт на сегодня — это тот, который включает тыквенные семечки, чтобы сделать его по-настоящему тыквенным. Это также отличная закуска, которую можно легко носить с собой.
Состав
Тыква 300 г
150 миллилитров растительного масла
150 грамм сахара
2 яйца
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка корицы
360 грамм муки
3 чайных ложки разрыхлителя
100 мл молока
тыквенные семечки
Инструкции
Вымойте и очистите тыкву, затем натрите ее на терке.В отдельной миске смешайте яйца и сахар, пока он не станет легким и пушистым. Смешайте сухие ингредиенты, то есть муку, корицу и разрыхлитель, и добавьте их в сахарную смесь, медленно во время добавления жидкости, чередуя лимонный сок и молоко. Наконец, добавьте тертую тыкву.
Наполните чашки для кексов примерно на две трети и посыпьте тыквенными семечками.
Выпекайте при 180 градусах Цельсия около 20 минут. Протестируйте зубочисткой, чтобы убедиться, что они не прилипли.(Если его тщательно приготовить, зубочистка выйдет чистой и сухой.)
Дайте им остыть и наслаждайтесь!
Рецепт сиропа из тыквенных специй | Все рецепты
Сделал рецепт из перечисленных ингредиентов, за исключением того, что я использовал темный кукурузный сироп, потому что это то, что у меня было… он был превосходным! Мы ели его с тыквенными оладьями и беконом. Я хранил остатки в стеклянном диспенсере для сиропа в холодильнике, а в следующие выходные поставил банку в миску с горячей водой, пока готовил имбирные оладьи и колбасу.. было очень вкусно, тепло и в хорошем состоянии.
Очень хорошо сегодня утром на французских тостах. Немного тонкая (я немного загустела), но специи на месте. Баирнмейв спасибо, что поделилась своим рецептом
Я только что приготовил это, и мне пришлось начать с простого домашнего сиропа, потому что я не храню кукурузный сироп в доме.Я так и сделал и добавил немного меньше воды, чем требовалось, потому что во многих обзорах говорилось, что она вышла жидкой. В остальном я сделал это так, как было написано, за исключением того, что я попытался сделать его более густым, немного варив, что на самом деле не сработало. Я даже дал ему остыть до комнатной температуры, прежде чем подавать его, и он все еще был тонким, но очень вкусным для французских тостов. Я обязательно сделаю это снова, но я могу попробовать добавить немного пектина, например, 1/4 чайной ложки, чтобы попытаться немного загустеть. Я могу даже добавить немного в оставшийся сироп и посмотреть, что произойдет.
Я люблю тыкву и не могу поверить, что не думала об этом. Буду разослать за подарками. Для людей с проблемами консистенции … готовьте дольше. Чем дольше вы варите сироп, тем мыслителем он станет.
Прекрасный осенний вкус, легко приготовить
Я только что сделал это вчера, и моя семья поглотила его! Единственное изменение, которое я сделал, это то, что я пропустил душистый перец.Мы не любители душистого перца, и получилось здорово. У меня не было проблем с согласованностью, как у другого рецензента. Он был толстым, но не слишком толстым. Я обязательно сделаю это снова.
Замечательный! Я приготовила это утро Хэллоуина для наших тыквенных блинов, и они были так хороши, что мне захотелось их выпить! Я добавил еще около трех четвертей стакана тыквы только потому, что люблю тыкву.