Рубрика: Рецепт

С бананов очищаем кожуру, выкладываем мякоть в миску и делаем пюре вилкой.Также можно измельчить его в блендере;

Залейте масло в чашку мультиварки, установите режим «Нагреватель» и растопите до жидкого состояния;

Далее в миску наливаем жидкое масло, всыпаем сахар, откладываем яйца, ванилин. Все тщательно перемешать;

Залить все ингредиенты сметаной и перемешать до однородной массы;

В отдельной миске смешайте муку с солью и пищевой содой;

Затем в жидкую смесь начинаем постепенно добавлять сухие ингредиенты. Во время засыпания взбить миксером, чтобы сошли все комочки;

После этого выкладываем в тесто банановое пюре и небольшие кусочки орехов. Все тщательно перемешать;

Вылейте тесто в емкость мультиварки и установите программу выпечки на 60 минут;

По истечении этого времени следует проверить готовность запекания спичкой или простой зубочисткой. Прокалываем пирог зубочисткой; если подсохло, значит готово, если с тестом, значит, не до конца пропеклось.Затем можно поставить режим «нагрев» и выпекать 10 минут;

Готовый торт достаньте из мультиварки и разрежьте на порционные части. Украсить можно свежими ягодами и сахарной пудрой.

Нежный банановый чизкейк

Состав:

• Манная крупа — 150 грамм;
• 200 грамм творога;
• 70 грамм натурального меда;
• 2 банана;
• 2 яйца;
• Небольшой кусочек сливочного масла весом 30 грамм.

Приготовление:

1. Бананы очищают от кожуры и нарезают мелкими кубиками. При желании их можно протереть крупной теркой;
2. Далее в глубокую миску выкладываем кусочки бананов, творог, манную крупу, куриные яйца и мед. Все тщательно перемешать блендером или миксером до однородной массы;
3. Емкость мультиварки полностью смазана сливочным маслом, также не забываем смазать боковые части;
4. Жидкая творожно-банановая масса наливается в мультиварку и плотно закрывается крышкой;
5. Выбрать режим «Выпечка» и оставить запекаться на час;
6. Как только прозвучит сигнал, пирог нужно на некоторое время оставить под закрытой крышкой, чтобы он не упал;
7. После этого достать выпечку, выложить на тарелку и нарезать порциями.При желании можно намазать сметаной, посыпать сахарной пудрой и подать с ягодами.

Невероятно вкусный шоколадно-банановый торт

Продукты для приготовления:

• 200 грамм какао-порошка;
• 100 грамм темного шоколада;
• 2 банана;
• 200 грамм муки;
• 2 куриных яйца;
• 2 большие ложки молока;
• 200 грамм сахара;
• 1 большая ложка сахарной пудры;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 100 мл растительного (обыкновенного) масла.

Пошаговое приготовление:

1. Просейте муку в глубокую чашку, добавьте какао-порошок и разрыхлитель. Все хорошо перемешать;
2. Два яйца разбиваются и отделяют желтки от белков. Выложите их в отдельные миски;
3. К желткам всыпать сахар и все тщательно протереть миксером до образования пышной массы;
4. С бананов снять кожицу, мякоть нарезать небольшими ломтиками;
5. Ломтики бананов всыпать в смесь сахара и желтков и хорошо перемешать, пока смесь не станет однородной;
6. Затем в эту смесь влить немного молока и растительного масла, постоянно взбивая;
7. Далее небольшими порциями всыпать муку и какао-порошок.Хорошо перемешайте и разбейте все комочки. Должна получиться однородная шоколадная масса;
8. Натираем плитку шоколада на мелкой терке и выливаем в жидкое тесто;
9. Белок интенсивно взбить миксером до образования пены;
10. Взбитые белки нужно смешать с жидким тестом миксером на небольшой скорости, чтобы они не потеряли воздушность;
11. Емкость мультиварки необходимо хорошенько смазать растительным маслом и залить в нее жидкое шоколадное тесто;
12. Выберите программу «Выпечка» и выпекайте около часа;
13. Как только прозвучит сигнал, нет необходимости сразу открывать крышку. Пирог должен постоять еще 15-20 минут;
14. После этого аккуратно вынуть корж из мультиварки и переложить на широкую тарелку. Сверху разрыхлитель посыпать сахарной пудрой.

Бананово-яблочный пирог в кухонном помощнике

Полезные продукты:

• 350 граммов муки;
• Полтора стакана сахара;
• Яйца куриные — 4 штуки;
• 5 свежих яблок;
• Один банан;
• Пакетик ванили;
• 2 большие ложки панировочных сухарей;
• Кусок сливочного масла на 20 грамм.

Состав:

1. Куриные яйца разбить и положить в чашку. Засыпаем их сахаром и тщательно перемешиваем миксером до полного растворения сахара;
2. Далее добавляем ванилин и перемешиваем;
3. Мука должна быть хорошо просеянной. Вливаем его в жидкую смесь небольшими порциями;
4. Затем всю смесь перемешивают большой ложкой сверху вниз. У вас должна получиться однородная смесь без комков густой консистенции;
5. С яблок соскребаем кожуру, нарезаем и удаляем розетки косточки. Мякоть нарезать небольшими кубиками;
6. С банана снять кожицу, а мякоть нарезать кружочками;
7. Яблоки с бананами всыпать в кляр и хорошо перемешать, чтобы плоды равномерно растеклись по смеси;
8. Тщательно промазываем мультиварку сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями;
9. Залейте в мультиварку жидкое тесто с фруктами и установите режим «Выпечка» на час;
10. Когда пирог испечется, охладите его и выложите на тарелку.Потом его можно нарезать порциями и подавать чай.

Как приготовить суши в домашних условиях? Простые пошаговые рецепты с разными начинками.

Рецепт украинских пельменей с чесноком, их можно приготовить как к традиционному борщу, так и к другим блюдам.

Как приготовить свиные ребрышки в мультиварке: от самых простых до самых сложных рецептов. Но каждый из них достоин упоминания.

Самый простой рецепт бананового торта

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

• Перезрелые бананы — 2 штуки;
• 100 грамм сливочного масла;
• Полстакана кефира;
• ¾ чайной ложки пищевой соды;
• Сахар — стекло;
• 2 куриных яйца;
• Мука высшего сорта — 200 грамм;
• Масло растительное (обычное);
• Щепотка соли.

Как сделать:

1. Сливочное масло нужно растопить на водяной бане до жидкого состояния;
2. С бананов очистить кожуру и нарезать мякоть кружочками;
3. Затем кружочки бананов вымесить вилкой и состояние пюре. Их также можно измельчить блендером. Но лучше всего вилкой, тогда их аромат и вкус будут намного ярче;
4. Бананы смешать с топленым маслом и хорошо перемешать;
5. В отдельной посуде разбить куриные яйца, всыпать к ним сахарный песок и взбить миксером или блендером до белой пышной пены;
6. Кефир необходимо предварительно разогреть до теплого состояния.В теплый кефир выложите соду и тщательно перемешайте. Кефир должен увеличиться на 2–3 размера. Если это не так, то его следует оставить на 10 минут, за это время это произойдет;
7. Все компоненты — кефир с содой, банановое пюре с топленым маслом и яичные желтки с сахаром — перемешать до однородной консистенции;
8. Затем в эту смесь начинаем медленно засыпать муку. Обязательно хорошо перемешайте;
9. В результате должна получиться смесь, похожая на сметану густой консистенции;
10. Чашку мультиварки смазываем растительным маслом со всех сторон и выливаем в нее тесто;
11. Закройте крышку, выберите режим «Выпечка» и выпекайте 1 час 20 минут.Не открывайте крышку во время запекания;
12. После того, как пирог будет выпечен, крышку нужно будет открыть и оставить на 7-10 минут;
13. Затем торт нужно аккуратно вынуть на плоскую тарелку, разрезать на кусочки и подать к столу. Его можно предварительно присыпать сахарной пудрой или шоколадным пюре.

Банановые пирожки получаются очень вкусными. И приготовить их очень просто. С этим делом сможет справиться любая хозяйка. Главное — точно следовать рецепту, сохранять нужное количество ингредиентов и, конечно же, запастись терпением..

Тогда вы сможете приготовить вкусную, нежную, воздушную и ароматную выпечку, от которой будет в восторге вся ваша семья.!

Яблочный пирог для мультиварки ⋆ РЕЦЕПТЫ УМНОГО ПОВАР

Легкий способ испечь чудесный яблочный пирог…

Самый простой рецепт яблочного пирога!

Самый простой рецепт яблочного пирога!

Инструкция

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками размером 1 см. Взбить яйца с сахаром до образования пены. Продолжая взбивать, всыпать муку, разрыхлитель и корицу. Смазать миску сливочным маслом, а внутрь выложить половину теста.
2. Добавьте яблоки и залейте остатками теста. Закройте крышку. Выберите «ВЫПЕЧКА». Установите время 1 час. Готовьте до завершения программы.

РЕЦЕПТ, ПРИМЕЧАНИЯ И СОВЕТЫ: ​​

Рецепт для мультиварки Редмонт

Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки.

Maya Clipps, основательница и краеугольный камень команды Clever Chef. Пустыни — это ее вещь, и никто не может встать между ней и ее тортами и печеньем. Тем не менее она специализируется на десертах, ее готовка способности далеко выходят за рамки только этого сегмента, и вместе с ней все повара в нашей команде улучшили их навыки массово.Следуйте ее рецептам, и вы поймете, о чем мы говорим.

Instant Pot Banana Cream Pie Cheesecake

БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС EMAIL
5 экспертных трюков Instant Pot
КАК ЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ С INSTANT POT

Banana Cream Pie Cheesecake in Instant? Кремовый пирог и чизкейк в одном? Тебе лучше поверить в это. Два сливочных классических десерта собрались вместе, чтобы получился лучший десерт, который я когда-либо создавала (так говорит моя дочь).

Я хочу посвятить этот рецепт своему брату. Все знали, какой десерт он хочет в детстве, и это был старый добрый банановый кремовый пирог.

Но не пирог с голубой лентой, отмеченный наградами. Неа. Приобретенная в магазине корка крекера + ломтики банана + коробка смеси для бананового пудинга + ложка Cool Whip, чтобы придать ей необычный вид.

На протяжении многих лет я пытался придумать версию «с нуля», которая сбила бы его с ног, но безуспешно.

Час за часом потратил на приготовление домашнего заварного крема, масляной корочки, настоящих взбитых сливок, и все, что я мог получить, было: «Хм.. . выглядит хорошо. Другой тоже сделал? »

Что ж, в конце концов я усвоил урок и согласился с тем, что никогда не смогу сравниться с моим заклятым врагом «Джелло» и «Крутой кнут».

Но знаете, что я могу сделать? Я могу испечь чизкейк.

Я могу приготовить такой вкусный чизкейк, что Джелло и Холодный кнут заставят плакать трагическим криком поражения. Я так и сделал.

Это неловкая часть, когда я признаю, что в конечном итоге я использовал смесь для пудинга Jello со вкусом бананового крема, чтобы действительно вернуть домой банановый аромат, который мне нужен для этого чизкейка.Как бы то ни было, теперь мы друзья.

• THE CRUST: Насыщенная ванильная корочка — Golden Oreos как раз делает это правильно.
• ЧИЗКЕЙК: Плотный сливочно-ванильный чизкейк с идеально сбалансированным соотношением сладости и привкуса.
• ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ: Легкий кремовый слой бананового чизкейка без выпечки, бархатистый до максимальной степени и превращающий банановый пудинг в смесь вашего нового лучшего друга.
• KEEP IT REAL: Принесите все это домой с взбитыми сливками REAL и несколькими FRESH ломтиками банана сверху.
• ЧУДО ЧИЗКЕЙКА: Эта красавица в высоту, и , могучая , и когда вы ее разрежете, у вас отвиснет челюсть. Красивые, чистые слои — здесь нет пудинга / помоев со взбитыми сливками (не обижайтесь на традиционный пирог с банановым кремом)

1. Сделайте корочку и положите в морозильную камеру
2. Перемешайте начинку для чизкейка
3. Осторожно перемешайте яйца
4. Вылейте тесто для чизкейка в корку
5. Приготовьте чизкейк под давлением и дайте ему остыть в течение нескольких часов
6. Приготовьте слой чизкейка с банановым кремом без выпечки
7. Распространение поверх охлажденного чизкейка
8. Затем полейте оставшимися взбитыми сливками
9. Наслаждайтесь!

ПОДРОБНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СМОТРИТЕ КАРТОЧКУ РЕЦЕПТОВ

Есть несколько шагов? Да.

Стоит ли каждая секунда на 100%? ТРОЙНОЙ Восклицательный знак, ДА !!!

Ознакомьтесь со всеми моими общими советами по приготовлению чизкейка быстрого приготовления в этом рецепте Карамельного яблочного чизкейка быстрого приготовления.

• Попробуйте банановый пудинг Jello. Обычно мне нравится делать что-то с нуля, но ничто не могло привести меня к желаемому банановому вкусу, кроме этой смеси для пудинга.Сохраните свои домашние навыки для Instant Pot Yogurt и купите смесь для пудинга.
• Перемешать слой бананового чизкейка без выпечки — непростая задача. При смешивании смеси для пудинга, сливочного сыра и молока он становится ТОЛСТЫМ и липким. Убедитесь, что ваш сливочный сыр комнатной температуры, и используйте ручной миксер, настольный миксер или кухонный комбайн, чтобы смешать ингредиенты и получить однородную массу. Как только вы добавите взбитые сливки, они станут мягкими и станут идеальной текстуры. Поверьте мне в этом.
• Не кладите кусочки банана в торт ! Ладно, можете, если хотите, но бананы станут немного обесцвеченными и слизистыми, когда чизкейк застынет в холодильнике. Не говори, что я тебя не предупреждал.
• НЕОБХОДИМО украсить свежими ломтиками банана прямо перед подачей на стол, потому что это чертовски мило.
• Дайте этому чизкейку остыть на ночь перед подачей на стол. Хорошо есть в течение 6 часов, но на следующий день всегда лучше чизкейк.

• Кокосовый крем-пирог Чизкейк: Замените смесь бананового пудинга кокосовым кремом и добавьте горсть тертого кокоса.Я еще не пробовал, но моя мама поставила именно эту просьбу.
• Шоколадно-банановый кремовый пирог: Опустите муку и добавьте 2 столовые ложки какао-порошка в слой ванильного чизкейка вместо Шоколадно-банановый кремовый пирог!
• Банановая ириска и карамель: Сверху чизкейк с измельченным ириском и капелькой карамели — потрясающе!
• Поджаренный кокос: Посыпьте поджаренный кокос поверх взбитых сливок

• Храните чизкейк в закрытом контейнере в холодильнике. Я люблю хранить свою в перевернутой посуде. Я накрываю чизкейк крышкой, а затем переворачиваю миску поверх чизкейка и закрываю его. Если у вас нет контейнера для торта, этот трюк отлично подойдет.
• Этот чизкейк хорошо продержался в холодильнике 3 дня, возможно, мог бы пройти и 4-й день, но на 3-й день начинка из взбитых сливок отслаивалась.
• Чизкейк обычно отлично замораживается. Я не пробовал с этим, но уверен, что он сработает.Нарежьте его кусочками, поместите полоски пергаментной бумаги между каждым ломтиком и заморозьте в закрытой таре.

Победит ли я своего брата этим Banana Cream Pie Cheesecake , еще предстоит определить, но с учетом восторженных отзывов, которые я получил до сих пор, я думаю, что есть шанс. Я буду держать тебя в курсе.

А пока приготовьте этот чизкейк как можно скорее и, пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете! Это принесло много радости моей семье и соседям, и я не могу дождаться, когда вы откусите первый кусок!

color h3-transform.text-transform»> Банановый пирог с банановым кремом и банановый крем-пирог с бананом

поистине потрясающий десерт!

• Автор: Marci
• Время приготовления: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 6 часов
• Выход: 8-10 порций 1x
• Категория : Десерт
• Метод: Скороварка
• color»> Кухня: Американский

Ингредиенты

For the Crust

• 1 ½ чашки Golden Oreo или Vanilla Wafer 9000 столовых крошек

Для начинки чизкейка

• 2 упаковки сливочного сыра при комнатной температуре
• ½ стакана сахара
• ½ стакана греческого йогурта
• 2 столовые ложки белой муки
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 яйца при комнатной температуре

Для слоя бананового чизкейка и взбитых сливок без выпечки

• 1 ½ стакана жирных сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 6 унций сливочного сыра при комнатной температуре
• 1 пакет (5 унций) банановый сливочный пудинг быстрого приготовления
• ⅓ стакана молока
• 2 столовые ложки сахарной пудры

Для Подача: ломтики банана

color h4-transform.text-transform»> Инструкции

1. Обрызгайте 7-дюймовую пружинную форму антипригарным спреем.
2. Для корочки: Смешайте крошки печенья и топленое масло и равномерно прижмите ко дну и на одну треть вверх по стенкам формы. Поместите в морозильную камеру, чтобы она застыла, пока готовите начинку для чизкейка.
3. Для начинки для чизкейка : Взбейте сливочный сыр и сахар ручным миксером до однородной массы, очистите миску и снова перемешайте.
4. Добавить греческий йогурт, муку и ванильный экстракт; перемешайте до однородной массы, соскребая по бокам хотя бы один раз, чтобы убедиться, что все хорошо смешано.
5. Добавьте яйца, используйте ручной миксер, чтобы слегка перемешать, около 5 секунд, затем перемешайте до конца с помощью шпателя.
6. Выньте форму из морозильной камеры и залейте смесью для чизкейка.
7. Налейте 1 1/2 стакана воды в кастрюлю скороварки и поместите внутрь подставку.
8. Осторожно опустите подготовленную посуду на подставку.
9. Закрепите крышку и поверните ручку сброса давления в закрытое положение. Готовьте при высоком давлении 25 минут.
10. Когда приготовление под давлением будет завершено, выключите скороварку.Используйте 10-минутный естественный спуск, а затем сбросьте оставшееся давление.
11. Снимите кастрюлю с скороварки и поставьте на решетку для охлаждения. Используйте бумажное полотенце, чтобы пропитать лишнюю воду с верхней части торта. Дайте ему остыть на решетке примерно в течение часа.
12. Накройте и поместите чизкейк в холодильник и охладите не менее 4 часов.
13. Когда чизкейк остынет, приготовьте Banana Cheesecake Layer: Налейте взбитые сливки и ванильный экстракт в миску среднего размера и взбейте ручным миксером, пока он не станет очень густым.
14. В другую миску добавьте 6 унций сливочного сыра, смесь бананового пудинга и молоко. Воспользуйтесь ручным миксером (это нормально, если на венчиках останется немного крема), чтобы перемешать его до однородной массы. Он будет очень толстым, ничего страшного.
15. Резиновым шпателем осторожно перемешайте половину взбитых сливок с банановой смесью сливочного сыра. Продолжайте складывать и перемешивать, пока полностью не смешается.
16. Добавьте 2 столовые ложки сахарной пудры к оставшимся взбитым сливкам (простые взбитые сливки, а не банановую смесь) и взбейте, чтобы смешать.
17. Намажьте смесь бананового сливочного сыра на чизкейк. Сверху полейте взбитыми сливками и распределите до однородной массы. Кастрюля будет полностью заполнена.
18. Охладите чизкейк не менее часа или на ночь.
19. Обслуживание: Осторожно снимите пружинное кольцо. Украсить кусочками банана и подавать!

Примечания

• При приготовлении чизкейков всегда используйте яйца комнатной температуры и сливочный сыр. Это обеспечит однородное тесто.
• Осторожно вмешайте яйца в тесто.При интенсивном перемешивании в жидкое тесто попадает воздух, что может привести к переливанию чизкейка во время приготовления.
• См. Этот Карамельный яблочный чизкейк быстрого приготовления для получения дополнительных советов и рекомендаций по приготовлению чизкейка в скороварке.

Ключевые слова: Чизкейк быстрого приготовления, Банановый крем-пирог, Банановый чизкейк

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Banoffee Pie — Adventures of a Nurse

Прикрепить рецепт!

Banoffee Pie — невероятный многослойный пирог с банановым и карамельным вкусом. Легкая и ароматная корочка, наполненная ароматом, который просто тает во рту. Я использовал Instant Pot Dulce, чтобы по-настоящему улучшить свой вкус в этом рецепте пирога.

Простой десерт, который можно приготовить за несколько минут, обладает невероятным вкусом. Если вы любите бананы и карамель, вы упадете в обморок от этого рецепта пирога с бананами. Поскольку я использовала домашнюю карамель, она придает пирогу такую ​​насыщенность, что выделяет его на фоне остальных.

Banoffee — традиционный британский рецепт пирога, который существует уже много лет.Это смесь банана и ириса, отсюда и название. В моем случае я использую дульсе в качестве основы, и он отлично работает. Затем вы создаете слои ароматов и сверху взбитыми сливками. Нарежьте и подавайте для всех ваших любимых случаев.

Традиционно используются пищеварительные куки, но если у вас нет возможности приготовить из них тесто для пирога, возьмите тесто для крекера. Или вы можете достать обычную корочку для пирога, просто испечь ее соответствующим образом, дать остыть, а затем собрать пирог.Таким образом, корка вашего пирога будет полностью приготовлена ​​перед добавлением начинки, так как это десерт без выпечки.

Да. Нарежьте бананы ломтиками и выложите их на дно корочки пирога. Обязательно используйте спелые бананы, так как они являются ключевым компонентом пирога.

Этот пирог лучше всего подавать свежим. Если хотите, можете сделать это на несколько часов вперед, но я бы не стал идти дальше этого.Поскольку вы используете свежие бананы, они довольно быстро начнут портиться, и вам не стоит подавать кашицу.

Пирог Баноффи необходимо хранить в холодильнике. Накройте его крышкой или даже алюминиевой фольгой и уберите в холодильник. Этот пирог лучше всего подавать свежим или в течение 1-2 дней после его приготовления. С каждым днем ​​бананы становятся более коричневыми и мягкими по текстуре.

Дульсе де лече очень похож на карамельный соус, но намного гуще и имеет более кремовую текстуру.Я использовал свой Instant Pot, чтобы приготовить домашний Dulce de leche, это безумно просто. Здесь нет основных шагов, требуется один простой ингредиент! Сгущенное молоко и немного времени — все, что вам нужно.

Нет, к сожалению, этот пирог плохо замораживается. Банан в пироге затруднит правильное замораживание и размораживание. Бананы станут слишком мягкими и приобретут другую консистенцию и вкус.Так что лучше всего подавать в свежем виде, а затем выбросить все, что вы не съели в установленные сроки, пока оно не испортилось.

Можно использовать в свежем или домашнем виде. Выбор полностью за вами. Я люблю домашние взбитые сливки, но кое-где я старался сэкономить и использовал купленные в магазине, когда у меня не хватало времени.

Другие рецепты дульсе с карамелью в горшочках быстрого приготовления

Чизкейк с банановым разрезом или даже чизкейк Самоа.

Состав

• 2 банки Instant Pot Homemade Caramel Dulce Add Leche
• 3 банана
• Грэхем Крекер Пирог Краст
• Холодный топпинг для взбивания

Банкноты

По желанию посыпьте карамелью

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Прикрепить рецепт!

Избалованная поварская скороварка не нагнетает давление

26 июля, 2017 · Яблочные пельмени быстрого приготовления готовы менее чем за 30 минут! Этот простой рецепт яблочных клецок использует серповидные булочки и коричневый сахар, корицу и яблочный сироп, чтобы быстро приготовить десерт со вкусом осени. Как приготовить чечевицу в рисоварке, лучший способ рисоварки Zojirushi NP-NVC. Если вы используете рисоварку, вы пропустите некоторые этапы классического способа приготовления чечевицы. Да, вы это слышали. Лучше всего приготовить чечевицу в рисоварке. Во-первых, вы можете просто использовать рисоварку, чтобы отсортировать и промыть чечевицу. Для других типов риса используйте интеллектуальную программу «Ручное приготовление» или «Приготовление под давлением» на высоком уровне и используйте + и -, чтобы установить правильное время в зависимости от ваших предпочтений и любых местных проблем, таких как высота над уровнем моря или большое количество риса.Выключите «Keep Warm». Сделайте естественный выпуск (НР), чтобы сбросить давление в плите.

Как приготовить чечевицу в рисоварке, лучший способ Рисоварка Zojirushi NP-NVC. Если вы используете рисоварку, вы пропустите некоторые этапы классического способа приготовления чечевицы. Да, вы это слышали. Лучше всего приготовить чечевицу в рисоварке. Во-первых, вы можете просто использовать рисоварку, чтобы отсортировать и промыть чечевицу.

19 июня 2020 г. · Когда я купил «Pampered Chef Quick Cooker» на FB Marketplace за 45 долларов (да, вы правильно прочитали!), Я никогда раньше не использовал скороварки какого-либо типа (кроме консервирования в детстве).К счастью, Pampered Chef поставляется с отличными руководствами и видео, но, конечно, я зашел в Pinterest, чтобы сразу же начать поиск рецептов. Прошлой осенью Pampered Chef выпустил свою версию электрической скороварки Quick Cooker! Он похож на Instapot, но лучше! Я знаю, что каждый хочет что-то облегчить себе жизнь Одна из вещей, которые мне нравятся в Pampered Chef, — это их постоянное стремление к инновациям и удовлетворению потребностей своих клиентов. 6 мая 2020 г. — Рецепты, советы и хитрости для ваших электрических скороварок — Quick Cooker или даже Instant Pot !.Посмотрите больше идей о рецептах скороварки, скороварке быстрого приготовления, рецептах скороварки.

Посмотрите, как легко было приготовить это жаркое в НОВОЙ быстрой плите Pampered Chef! 🥳 Чтобы организовать вечеринку, свяжитесь со мной по адресу: https://www. pamperedchef.com/pws/pcwithkati… Общее время с того времени запаивать скороварку до готового блюда примерно 60 минут. 6 Сбросьте давление. Вы можете либо быстро сбросить давление, переместив вентиляционное отверстие из положения «Герметизация» в положение «Сброс», либо позволить кастрюле сбросить давление естественным образом (это займет около 20 минут).(Для скороварок на плитах выполните … 2 марта 2020 г. · Я удивлен, впервые делаю макароны с сыром в скороварке, это не будет последним !!! Так просто, быстро и, самое главное, Хорошо! !!! Уэйн, 7 марта 2018 г .: Я планирую попробовать этот рецепт. Я заметил, что он готовится за 7 минут с быстрым выпуском. Большинство других рецептов, которые я видел, имеют 3 минуты плюс 5 минут естественного высвобождения. 19-ago-2020 — Explora таблица «Рецепты рисоварки» от Патрисии П., 277 подписанных персон на Pinterest. Все идеи соблюдаются, рецепты и рецепты.Инструкции. Слегка смажьте вкладыш мультиварки на 5 литров (или аналогичного размера) антипригарным спреем. В небольшой миске смешайте перец, перец, соль, чесночный порошок, кориандр, хлопья красного перца и тимьян.

Ручки позволяют перемещать и хранить Quick Cooker, но мы уверены, что вы будете использовать ее каждый день. выравнивание текста: центр; .diagram__hotspot {padding-right: 40px; } отступ слева: 15 пикселей; анимация: пульс 2 с бесконечный; высота строки: 25 пикселей! важно; } .owl-prev {слева: -30px; } размер шрифта: 31px; Кольцо California Chicken Club..title-liveshop {#sweetpeasandsaffron #instantpot #lowcarb #cauliflower # … 5 октября 2018 г. · 3. Не переполняйте скороварку. Скороварку нельзя заполнять полностью. Не заполняйте скороварку продуктами выше максимального уровня, который обычно заполнен на ⅔. Переполнение может привести к засорению клапана выпуска пара или возникновению слишком большого давления. 4. Не добавляйте загустители. Да, Pampered Chef Quick Cooker — это скороварка. Фактически, это одна из самых универсальных скороварок на рынке, и она станет отличным вариантом для любого начинающего повара. Быстрая плита работает так же, как и любая другая скороварка, но не многие другие настолько просты в использовании, как эта. 8 августа 2020 г. · Найти подходящих читателей для избалованной лазаньи на сковороде от шеф-повара непросто. Вам может понадобиться рассмотреть от сотни до тысячи товаров из многих магазинов. В этой статье мы составляем краткий список лучших читателей для избалованной лазаньи на сковороде от шеф-повара, включая подробную информацию и отзывы клиентов. 19 августа 2009 г. · они не подрумяниваются, но я часто использую свою микроварку для приготовления говяжьего фарша…. а иногда и куриную грудку. Не знаю, как долго я его обычно готовлю. Я вставляю его и через 3 или 4 минуты использую свою смесь и отбивную, снова кладу на несколько минут и проверяю. Лучшая цена и предложения. Cuckoo — самая продаваемая марка рисоварок в Южной Корее. И не зря. Самая популярная модель Cuckoo CR-0631 — это плита с высоким рейтингом, которая делает лучший коричневый рис из всех рисоварок. 5 июня 2013 г. · Легкий рецепт цветной капусты в скороварке Просматривая недавний выпуск Bon Appetit, я был заинтригован фотографией и рецептом цельнозерновой цветной капусты со взбитым козьим сыром, который, по-видимому, является фирменным блюдом ресторана Domenica в Новом Орлеане.Как правило… Читать дальше → Смешайте в скороварке соевый соус, кетчуп, мед и чеснок. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Закройте крышку и выберите высокое давление на 9 минут. Когда время приготовления закончится, выключите скороварку. Используйте быстрый сброс давления. Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку.

31 мая 2015 г. · Не бойтесь класть курицу в мультиварку без дополнительной жидкости! Вот выстрел из курицы в мультиварке.Эта курица выделяет жир и сок в мультиварку. Убедитесь, что кожа находится вверх, иначе она не станет хрустящей! 27 марта 2017 г. · Выключите Instant Pot и добавьте ¼ чашки бульона или воды. Соскребите коричневые кусочки на дне и перезапустите Instant Pot. Это должно устранить ошибку.) Закройте и заблокируйте крышку, поверните верхний клапан в положение «герметизация» и запрограммируйте кастрюлю быстрого приготовления на приготовление под высоким давлением в течение 45 минут.

15 авг.2019 г. · Главная / Рецепты / Скороварка / Десерты в скороварке / Быстрый яичный крем бабушки в скороварке.Скороварка «Бабушкин быстрый яичный крем». 12 февраля 2016 г. Автор: Джилл Селковиц / 81 комментарий Обновлено 15 августа 2019 г. / Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках; увидеть все раскрытия.

Рецепт пирогов с банановым кремом на двоих

Пирожки с банановым кремом на двоих! Не требующие особого ухода, удовольствие, несложные пирожки с банановым кремом в банках — все, что вам нужно.

Банановый кремовый пирог возвращается в мою (и вашу) жизнь, начиная с сегодняшнего дня.

Несколько лет назад моя подруга Мелисса опубликовала кулинарную книгу (партнерская ссылка) с действительно эпическим рецептом пирога с банановым кремом. Я сделал это один раз, я сделал это пять раз, я сделал это, когда никого не было дома, чтобы поделиться им со мной, потому что я такой монстр? и вот краткая история того, как я оказался в безудержной череде фанатов толстых, холодных и сливочных банановых кремовых пирогов.

Поскольку в моем доме только двое взрослых и ребенок, и из-за того, что пирог с банановым кремом на самом деле плохо хранится в виде остатков, я наткнулся на новую рутину приготовления этих пирогов с банановым кремом на двоих в формочки или банках .Нельзя назвать их мини, потому что, хотя они предназначены для обслуживания только одного человека, эти пироги — это большие мальчики уровня глубокого блюда, которые до краев набиты коркой крекера Грэм, ломтиками банана, сливочной банановой начинкой и взбитыми сливками .

Корочка здесь похожа на корку из крекера, потому что она просто лучше.

Ингредиенты стандартные — молоко, яйца, масло, кукурузный крахмал, сахар, ваниль, жареный банан для дополнительной сладости.

А когда вы запекаете корочку и одновременно обжариваете банан, вы получите в подарок:

УЛЫБАЮЩИЙСЯ ЛИЦО БАНАНА В ОЧКАХ ПИРОГОВОЙ КОРЫ!

Я имею в виду, если это не знак Вселенной.

Они не выглядят необычными и снисходительными, хотя требуют небольшого количества предварительного планирования из-за времени охлаждения 2-3 часа. Я знаю, я обычно никого из нас об этом не спрашиваю. ТЫ МОЖЕШЬ ЭТО СДЕЛАТЬ. Несмотря на то, что сливочное, густое, сладкое и чудесное, вы действительно обязаны себе.

Простые в уходе, приятные, простые пирожки с банановым кремом в банках — ваши воспоминания.

Посмотрите наше видео о том, как приготовить пироги с банановым кремом:

Общие вопросы о пирогах с банановым кремом

Мы протестировали две молочные альтернативы пудингу — консервированное кокосовое молоко и несладкое миндальное молоко.

Консервы из кокосового молока имели действительно кремовую гладкую консистенцию, но при этом имели кокосовый вкус (который все еще остается вкусным!).

У несладкого миндального молока текстура была немного более гелеобразной, но добавление еще нескольких столовых ложек молока может немного помочь. Вкус был немного ореховым, а цвет немного темнее. То же самое сработало и для молока из кешью!

Для взбитого топпинга купите в магазине свою любимую безмолочную версию или приготовьте рецепт, подобный этому.

Кокосовое масло сделает свое дело!

Используйте крекеры без глютена.

Этот рецепт модифицирован из рецепта пирога с банановым кремом (партнерская ссылка) на минималистской кухне!

color h4-transform.text-transform»> Описание

Банановые кремовые пироги на двоих! Не требующие особого ухода, удовольствие, несложные пирожки с банановым кремом в банках — все, что вам нужно.

Грэхэм Крекер Краст

• 4 крекеры Грэм дробленые
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки сливочное масло топленое

Начинка для пирога с банановым кремом

• 1 банан + несколько лишних ломтиков банана для наслоения (в идеале 1 1/2 банана)
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки кукурузный крахмал
• щепотка соли
• 1 Яичный желток
• 1/2 стакана + 2 столовые ложки цельного молока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• крошечный всплеск ванили

1. Корочка: Разогрейте духовку до 350 градусов.Смешайте крекеры, сахар и масло. Вдавите в две формочки по 8 унций. Выложите на противень один неочищенный банан. Выпекать 10 минут, пока банан не станет мягким с черной кожурой, а корочка не застынет.

2. Начинка : без нагрева взбейте сахар, кукурузный крахмал, соль и яичный желток в небольшой кастрюле. Медленно влейте молоко, пока оно не станет однородным. Переместите сковороду на плиту и доведите до слабого кипения на медленном огне, часто взбивая (она станет немного комковатой — это нормально).Продолжайте осторожно нагревать в течение нескольких минут, пока не получите красивую густую консистенцию пудинга. Снимите с огня и добавьте масло и ваниль.

3. Смесь: Перелейте охлажденный пудинг в блендер или кухонный комбайн с жареным бананом. Взбивайте до однородной массы (это поможет немного разрыхлить начинку).

4. Сборка: Сверху на запеченные корки положить ломтики банана. Вылейте начинку сверху.Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа до застывания.
   Закрыть
   

   от alexxlab 03.06.2019

   Рецепт блюд из цветной капусты: Лучшие рецепты с цветной капустой Основные блюда

   Лучшие рецепты с цветной капустой Основные блюдаЦветная капуста известна не только как надежный гарнир, но и как «звезда» среди низкоуглеводных блюд. Представляем наши лучшие рецепты, от простой вареной капусты до пиццы.Запечённая …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Лучшие рецепты с цветной капустой Основные блюда

   Цветная капуста известна не только как надежный гарнир, но и как «звезда» среди низкоуглеводных блюд. Представляем наши лучшие рецепты, от простой вареной капусты до пиццы.

   
   

   Запечённая цветная капуста

   
   Запеките соцветия цветной капусты с оливковым маслом, чесноком и красным перцем: овощ получится нежным и сочным, с хрустящей корочкой. Соединяйте ингредиенты прямо на противень, чтобы облегчить дальнейшую уборку.

   Рецепт: Запечённая цветная капуста

   Пицца на корже из цветной капусты

   
   Вначале Кэти готовит цветную капусту на пару, затем обсушивает, чтобы получить хрустящий золотистый корж для пиццы. Покройте его любимым соусом и сыром для более здоровой версии пиццы.

   Рецепт: Пицца на корже из цветной капусты

   Цветная капуста по-пармски

   
   Это вкусное сытное блюдо понравится всем, от вегетарианцев и до самых убежденных мясоедов.

   Рецепт: Цветная капуста по-пармски

   Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

   
   Это блюдо с полезным оливковым маслом, сладким карамелизированным луком и свежей петрушкой будет прекрасной низкоуглеводной заменой рису.

   Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

   Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке

   
   Цветная капуста фаршируется беконом, сыром и капустой кале в эффектной версии классического гарнира. Не хотите добавлять бекон? Его можно заменить ломтиками шампиньонов.

   Рецепт: Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке

   Гратен с цветной капустой

   
   Айна добавляет мускатный орех, чтобы подчеркнуть ореховую нотку грюйера и пармезана, а затем покрывает блюдо хлебными крошками для насыщенной сливочной корочки.

   Рецепт: Гратен с цветной капустой

   Пюре из цветной капусты с чесноком

   
   Текстура — главная особенность этой здоровой альтернативы картофельному пюре. Секрет в греческом йогурте и пармезане, которые помогают достичь насыщенной кремовой консистенции.

   Рецепт: Пюре из цветной капусты с чесноком

   Стейки из цветной капусты в духовке

   
   Вегетарианцы, это лакомство для вас. Валери посыпает овощные стейки кедровыми орехами и изюмом для сладковатого хрустящего блюда, одновременно сытного и ароматного.

   Рецепт: Стейки из цветной капусты в духовке

   Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом

   
   Хрустящий бекон, сладкий лук и острый чеддер сочетаются с цветной капустой в запеканке, идеально подходящей для просмотра матчей.

   Рецепт: Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом

   Суп из цветной капусты

   
   Сытный суп от Ри — настоящая «еда для души». Шеф-повар говорит, что это идеальное сочетание вкуса, нежной текстуры, пользы и изысканности.

   Рецепт: Суп из цветной капусты

   Печёные кочаны цветной капусты с корочкой из горчицы и пармезана

   
   Подавайте запеченную целиком цветную капусту — это вкусное смелое блюдо непременно всех удивит. Высокая температура запекания усиливает яркий вкус соуса из дижонской горчицы, которым покрыта капуста.

   Рецепт: Печёные кочаны цветной капусты с корочкой из горчицы и пармезана

   Низкоуглеводные хлебные палочки с цветной капустой и сыром

   
   Вместо покупных хлебных палочек попробуйте это сырное безглютеновое лакомство. Не бойтесь приготовить лишние — вам непременно захочется добавки.

   Рецепт: Низкоуглеводные хлебные палочки с цветной капустой и сыром

   Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

   
   Наслаждайтесь любимой закуской для вечеринок в новой форме. Цветная капуста с острыми специями баффало и нежный соус из голубого сыра — это так же вкусно, как куриные крылышки, причем здесь меньше калорий и жира.

   Рецепт: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

   Соус Альфредо с цветной капустой

   
   Кэти готовит быстрое, несложное блюдо для всей семьи, смешивая пасту и креветки с соусом Альфредо из цветной капусты.

   Рецепт: Соус Альфредо с цветной капустой

   Цветная капуста генерала Цзо

   
   В этой вегетарианской версии популярного блюда используется свежий имбирь, цедра апельсина и хрустящая цветная капуста.

   Рецепт: Цветная капуста генерала Цзо

   Тетраццини с курицей и цветной капустой

   
   Рэйчел добавляет нежную отваренную цветную капусту в классическое итальянское блюдо, благодаря чему оно будет еще полезнее. Рекомендуем перед запеканием накрыть блюдо и поставить в холодильник, тогда посреди рабочей недели вы сможете быстро приготовить обед.

   Рецепт: Тетраццини с курицей и цветной капустой

   Кукурузные маффины с цветной капустой

   
   Взбейте яичные белки для пышных безглютеновых маффинов, которые по виду и вкусу напоминают кукурузный хлеб. Острый халапеньо и чеддер придают сладко-пряному блюду легкую жгучую нотку.

   Рецепт: Кукурузные маффины с цветной капустой

   Картофель тушеный с цветной капустой «Алу гоби»

   
   Аарти готовит цветную капусту с картофелем для простого гарнира, который она часто ела в детстве. Вкусы достаточно мягкие, так что блюдо подойдет тем, кто только знакомится с индийской кухней.

   Рецепт: Картофель тушеный с цветной капустой «Алу гоби»

   Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусом

   
   В этой сырной запеканке Джада использует цветную капусту целиком, вместе с листьями.

   Рецепт: Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусом

   Салат с цветной капустой на гриле

   
   Гай жарит на гриле 5 различных овощей для хрустящего, вкусного и питательного гарнира. Винегретная заправка с козьим сыром придает простому салату пикантность.

   Рецепт: Салат с цветной капустой на гриле

   Мак-н-чиз с цветной капустой

   
   Этот несложный низкоуглеводный вариант блюда мак-н-чиз такой вкусный и насыщенный, что вы не будете скучать по макаронам!

   Рецепт: Мак-н-чиз с цветной капустой

   Стейки из цветной капусты в духовке рецепт

   Поделиться с друзьями:
   

   Автор рецепта — Валери Бертинелли (Valerie Bertinelli) — американская актриса

   Если подумываете, как бы обыграть цветную капусту и поинтереснее подать этот простой, но очень полезный овощ, приготовьте из неё стейки! Кочан нарезается на аккуратные ломтики, которые при запекании в духовке покрываются золотистой корочкой и выглядят очень аппетитно и необычно. А яркий и неповторимый вкус им придаст топпинг из кедровых орехов, обжаренных в сливочном масле вместе с золотистым изюмом и петрушкой. Выглядит очаровательно и подходит для праздничного стола. Такая подача цветной капусты, сочетание вкусов и текстур никого не оставит равнодушным.

   
   

   Рекомендуем

   Пищевая ценность одной порции:

   Калории 215, всего жиров 13 г., насыщенные жиры 3 г., белки 7 г., углеводы 22 г., клетчатка 6 г., холестерин 8 мг., натрий 223 мг., сахар 11 г.

   
   

   40 мин.
   Сложность: легко
   Порций: 4-6
   

   В рецептах используются мерные емкости объемом:
   1 стакан (ст.) — 240 мл.
   3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
   1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
   1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
   1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
   1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
   1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

   Ингредиенты к рецепту:

   • 2 кочана цветной капусты
   • Оливковое масло extra-virgin, чтобы сбрызнуть
   • 2 ст. л. кедровых орехов
   • 1/4 ст. золотистого изюма
   • 1 ст. л. несолёного сливочного масла
   • 1/4 ст. порванной свежей петрушки

   
   
   

   Приготовление блюда по рецепту:

   
   

   1. Разогрейте духовку до 220°С. Срежьте стебли с цветной капусты, затем положите кочаны срезами вниз и нарежьте на стейки толщиной 1 см. Разложите их в один слой на противне. Посыпьте с обеих сторон солью и чёрным перцем. Переложите в духовку и запекайте до золотистого цвета, 20-25 минут, перевернув через 10 минут.
   2. Тем временем в сухую сковороду среднего размера насыпьте кедровые орехи и поджарьте на среднем огне до золотистого цвета, около 3 минут. Добавьте изюм и сливочное масло, посолите. Готовьте, помешивая, пока масло не растает и не покроет кедровые орехи и изюм. Снимите с огня, вмешайте петрушку.
   
   
   3. Переложите печёную цветную капусту на сервировочное блюдо. Сверху выложите смесь кедровых орехов с изюмом. Посолите по вкусу.

   Категории:

   Пюре из цветной капусты с чесноком рецепт

   Поделиться с друзьями:
   
   

   От такого гарнира останутся в восторге даже те, кто предпочитает только картофельное пюре. Отваренная цветная капуста взбивается в кухонном комбайне вместе с пармезаном, греческим йогуртом, чесноком и свежим розмарином до однородной консистенции. Пюре получается аппетитно пряным, а благодаря сыру и йогурту – нежным и кремовым, со сливочным привкусом. А уж о пользе такого гарнира и говорить не приходится! Готовится быстро, подходит и на каждый день, и для праздничного ужина.

   
   

   Рекомендуем

   Пищевая ценность одной порции:

   Калории 83, всего жиров 4,5 г., насыщенные жиры 1 г., белки 5 г., углеводы 8 г., клетчатка 3 г., холестерин 1 мг., натрий 200 мг., сахар 3 г.

   
   

   20 мин.
   Сложность: легко
   Порций: 4
   

   В рецептах используются мерные емкости объемом:
   1 стакан (ст.) — 240 мл.
   3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
   1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
   1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
   1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
   1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
   1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

   Ингредиенты к рецепту:

   • 1 средний кочан цветной капусты, нарезанный
   • 1/4 ст. куриного бульона
   • 2 ст. л. тёртого итальянского сыра, например, пармезана
   • 1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
   • 1 ст. л. обезжиренного греческого йогурта
   • 1 зубчик чеснока, раздавленный и порубленный
   • Свежий розмарин, порубленный, для подачи

   
   
   

   Приготовление блюда по рецепту:

   
   

   1. Положите цветную капусту и щепотку соли в кипящую воду и варите до мягкости, около 10 минут. Тщательно слейте воду и обсушите капусту бумажными полотенцами. Положите горячую цветную капусту в кухонный комбайн вместе с куриным бульоном, сыром, оливковым маслом, йогуртом и чесноком и взбейте до получения однородной массы. Добавьте по щепотке соли и чёрного перца, мелко нарезанный розмарин и сразу же подавайте на стол.

   Категории:

   Картофель тушеный с цветной капустой «Алу гоби» рецепт

   Поделиться с друзьями:
   
   

   Картофель тушеный с цветной капустой «Алу гоби» — подробный рецепт приготовления.

   
   

   Рекомендуем

   45 мин.
   Сложность: легко
   Порций: 4 — 6
   

   В рецептах используются мерные емкости объемом:
   1 стакан (ст.) — 240 мл.
   3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
   1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
   1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
   1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
   1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
   1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

   Ингредиенты к рецепту:

   Картофель с цветной капустой

   • 1 маленькая головка цветной капусты (разобрать на маленькие соцветия)
   • 1 очищенный и нарезанный кубиками 1,5 см. (такого же размера, как цветная капуста) клубень картофеля Рассет
   • 2 ст. л. имбирно-чесночной пасты (см. рецепт ниже) или 2 ч. л. натертого имбиря
   • 1 ст. л. молотого кориандра
   • 1/4 ч. л. куркумы
   • 1 ст. воды (порционно)
   • 2 ст. л. арахисового масла
   • 1 разрезанный пополам посередине большой перец серрано (половинки не трогать)
   • 1 ч. л. семян кумина
   • Соль
   • 2 ст. л. измельченных листьев свежей кинзы для украшения

   Имбирно-чесночная паста

   • 1/2 ст. целых зубков чеснока
   • 1/2 ст. очищенного и нарезанного ломтиками толщиной 1 см. свежего имбиря
   • 1/4 ст. канолового масла

   
   
   

   Приготовление блюда по рецепту:

   
   

   1. В маленькой миске смешайте имбирно-чесночную пасту, кориандр, куркуму и 1/2 ст. воды. Это простой вариант жидкой смеси специй Масала.
   2. В большой кастрюле на умеренно сильном огне подогрейте арахисовое масло, пока оно не начнет блестеть, но не чадить. Положите перец серрано, подождите 30 сек., затем добавьте семена кумина и подождите, пока они не перестанут трещать.

      Добавьте жидкую смесь Масала (осторожно, она тоже будет брызгаться). Готовьте, пока паста не загустеет, станет слегка более насыщенного цвета, а по периметру выделится масло, примерно 2 мин.

   
   
   3. Добавьте цветную капусту и картофель, перемешивая, чтобы овощи покрылись специями. Посолите и добавьте 1/2 ст. воды. Накройте и готовьте на среднем огне 10-15 мин. Затем снимите крышку, перемешайте и тушите до готовности цветной капусты и картофеля, примерно 5 мин. Посыпьте кинзой и подавайте.

      Имбирно-чесночная паста: В маленький кухонный комбайн положите чеснок, имбирь и налейте каноловое масло. Взбейте до образования полу однородной пасты. В ней должны оставаться крошечные кусочки, но в целом она должна напоминать пасту.

      Пасту, которую вы не используете, храните в маленькой стеклянной банке. Она может простоять в холодильнике до 2-3 недель. Это вкусное дополнение к маринадам, соусам для макарон, соусам для жарки, подливкам и т.д., ее также можно использовать в рецептах для медленноварки. Мы всегда держим баночку этой пасты в холодильнике.

   Категории:

   5 лучших блюд из цветной капусты – Вся Соль

   Цветная капуста – возможно, один из самых недооцененных овощей. Между тем в XVIII веке, при Екатерине, когда цветная капуста была завезена в Россию, экзотическое растение выращивали только в поместьях самых знатных вельмож, а семена выписывали с Мальты за сумасшедшие деньги.

   Демократизация явно не пошла на пользу цветной капусте. Сегодня ее воспринимают с каким-то — не подберу точного слова – снисхождением что ли. Я отобрала пять лучших рецептов с цветной капустой из своего блога, чтобы способствовать восстановлению этого очень вкусного и, что немаловажно, очень полезного продукта (по содержанию витаминов, белков и аскорбиновой кислоты цветная капуста превосходит белокочанную в разы).

   Стейки из цветной капусты

   Когда я впервые готовила стейки из цветной капусты, меня поразило, насколько они внешне напоминают жареный ананас.

   Вегетарианское карри с цветной капустой

   Индийская кухня в полной мере оценила разнообразные возможности, которые предоставляет цветная капуста повару.

   Салат из сырой цветной капусты на тайский манер

   Я не большая поклонница сыроедения (т.е. употребления в пищу сырых овощей, а не поедания сыров — последнее в наших условиях сегодня крайне затруднительно), но мне нравится этот салат из сырой цветной капусты с тайским акцентом.

   Теплый салат из шафрановой цветной капусты

   У этого теплого салата отчетливый аромат Ближнего Востока: еще одно подтверждение того, насколько разнообразны возможности цветной капусты.

   Овощной суп с цветной капустой и кускусом за 10 минут

   Остаемся на Ближнем Востоке, но теперь готовим с цветной капустой суп. В действительности именно супы – самый естественный и очевидный способ использования цветной капусты. Обратите внимание: этот суп готовится всего десять минут.

   5 лучших блюд из цветной капусты

   4.5 | Голосов: 40

   Поделиться ссылкой:

   Запеканка из цветной капусты с сыром

   Цветная капуста — вкусный, полезный и диетический овощ, который обязательно должен хоть иногда присутствовать в рационе каждого. Существует немало рецептов блюд включающих в себя этот полезный овощ. К одному из таких, как раз относится запеканка из соцветий цветной капусты, о которой и пойдет речь в данном рецепте правильного питания.

   Пища запеченная в духовке значительно полезнее той, которая приготовлена иным способом, и с этим трудно не согласиться. Помимо пользы, стоит отметить и то, что при помощи духовки можно облегчить процесс тем, что не надо все время стоять у плиты и помешивать блюдо и тем самым сэкономить время для других домашних дел.

   Запеченная цветная капуста в духовке с сыром — это вкусный и простой способ приготовления здоровой и полезной еды для всей семьи.

   Стоит отметить, что такую капустную запеканку оценят даже те, кто относится к данному овощу равнодушно. Невероятный вкус, аромат и аппетитный вид запеканки приведут в восторг всю семью. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении запеканки из цветной капусты.

   Запеченная цветная капуста в духовке с сыром — пошаговый рецепт

   Цветную капусту разделить на соцветия (в рецепте используется свежая капуста, но можно взять и замороженную).

   Соцветия капусты промыть и сбросить в кипящую соленую по вкусу воду. Варить 7 минут. Вынуть готовую капусту из кастрюли и слегка остудить.

   Тем временем, в миску разбить яйца, положить сметану, измельченный укроп, продавленный через специальный пресс чеснок, перец и соль по вкусу.

   Все ингредиенты, добавленные в миску, хорошенько перемешать.

   Твердый сыр протереть используя мелкую терку.

   Остывшую отваренную цветную капусту поместить в форму для запекания намазанную маслом.

   Залить половиной приготовленного ранее сметанного соуса и посыпать частью измельченного сыра. Перемешать.

   Затем в капусту влить вторую половину соуса и сверху распределить сыр. Поставить форму с капустой в духовку. Запекать в течение 25 минут при 180 градусах.

   Подать запеканку из цветной капусты к столу по желанию приправив свежей сметаной.

   Вкусная, полезная, и несмотря на малую калорийность овоща, довольно сытная запеканка из капусты, сыра и зелени станет полноценным обедом, ужином или даже питательным завтраком.

   Цветная капуста рецепты пошаговое приготовление с фотографиями вкусно быстро

   Вторые блюда — рецепты на каждый день

   admin

   Цветная капуста очень легкий в приготовлении овощ. Справиться с ней даже самый неопытный кулинар.Цветную капусту запекают,варят,тушат,консервируют. Несмотря на то какой способ приготовления выбрать блюда с ней всегда получаются исключительно вкусными и полезными.

   Как приготовить цветную капусту быстро и легко на сковороде

   Рецепты с цветной капусты пользовались огромной популярностью в мире в разные времена. Еще король Фридрих приказывал включать блюда из цветной капусты в ежедневный рацион придворной кухни. А дело все в том как выглядит цветная капуста. Считалось, что соцветия капусты как-то напоминают по внешности структуру мозга человека и те кто употребляют капусту цветную, отличаются острым умом и отличной памятью. Но это все мифы, а мы вернемся в наше время.

   Как готовят

   В кулинарии капуста цветная поистине королева овощей. Что приготовить из цветной капусты можно перечислять до бесконечности. Рецепты блюд описаны в сотнях книг по приготовлении пищи. Блюда с цветной капустой входят в лучшие оздоровительные диеты мира. Рецепты из цветной капусты и до сих пор придумывают. Блюда из цветной капусты готовят разными способами – варят, тушат, запекают, солят, маринуют и добавляют в салаты.

   Новый продукт

   А знаете ли вы, что появилось интересное направление с обработкой капусты цветной набирающее обороты в мировом масштабе? Это крупы! Диетический вид крупы для гарнира, которая не будет содержать глютен и заменит булгур или кус-кус. Капуста цветная будет превосходить эти крупы по содержанию полезных веществ, которые зерно теряет при обработке.

   Ну а пока это еще не запущено в объемы производства, то капусту мы будем готовить просто и быстро. Рецепты из цветной капусты позволяют нам наслаждаться разнообразием вкусов овоща. Самое любимое блюдо у многих людей – это именно капуста жаренная в кляре. Но летом хочется чего-то легкого и быстрого. А кляр – это очень жирно и требует определенной сноровки.

   Рецепт приготовления

   Именно поэтому я делюсь рецептом как приготовить цветную капусту вкусно. Это блюдо легкое и очень просто сделать. Его едят даже те кто не любит капусту. В итоге мы получим нежную консистенцию овоща и хрустящую румяную корочку. А вместе с соусом это будет великолепный вкус. Этот рецепт цветной капусты позволяет использовать не только свежую, но и замороженную цветную капусту.

   Для этого блюда нам потребуется цветная капуста весом около полутора килограмм. Но если её нет то подойдет и замороженная, вкус от этого не изменится. Её можно купить или заморозить самим.

   Ингредиенты

   Цветная капуста	1 качан
   Масло растительное	30 мл.
   Масло сливочное	20 грамм
   Сухари панировочные	3 ст.л.
   Яйца	3 шт.
   Соль, перец по вкусу	по вкусу
   Для соуса
   Йогурт греческий без добавок	150 мл.
   Зелень	1 пучок
   Чеснок	2 зубчика
   Соль	щепотка

   Инвентарь

    Нож, разделочная доска, кастрюля, дуршлаг, сковорода, лопатка, пресс для чеснока.

   Пошаговое приготовление

   1. Подготавливаем капусту. С капусты обрываем листья, вырезаем потемнения и вымываем. Разбираем на соцветия. Крупные разрежем на пополам. Если кусочки получаются очень крупные, то можно разрезать еще раз. Они получатся, примерно, одного размера(как на фото). В случае с замороженной цветной капустой этот шаг пропустить.

      Совет: перед тем как приступить к приготовлению, капусту нужно вымочить в холодной воде. В процессе замачивания вилок покинут червячки и различные гусенички если они там есть. Воду можно сделать соленой, так «живность» быстрее покинет соцветия.

   2. Поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить соль, довести до кипения.

      Совет: солить нужно воду, а не саму капусту. Так получится гораздо вкуснее.

   3. Теперь нам нужно сварить цветную капусту. В кипящую воду кладем соцветия и привариваем до готовности минут 5. Если любите капусту помягче, то подержите дольше, доведите до готовности по своему вкусу и предпочтениям.Но не более 10 минут!! Если переварить капусту, то она развалится и вкусного блюда не получится.

      Совет: как правильно варить цветную капусту? Важно добавлять цветную капусту в кипящую воду.Так она сохраняет текстуру, аромат и остается сочной.

   4. Вынимаем капусту из кастрюли и даем стечь воде.
   5. Разогреваем сковороду. Добавим растительное и сливочное масло.
   6. После того, как растает сливочное масло помещаем цветную капусту в сковороду. Перемешиваем, чтобы масло распределилось по всей капусте. Немного обжариваем.
   7. Вбиваем в миску яйца, перемешиваем до однородности.
   8. Панировочные сухари засыпаем в сковороду с капустой, перемешиваем.
   9. После того как сухари впитали всё масло вливаем взболтанные яйца и быстро перемешиваем, чтоб яйца распределились равномерно, посолить, поперчить. Довести до готовности еще минуту.
   10. Приготовим соус:
       По две веточки укропа и петрушки мелко нарезаем.
       Греческий йогурт или сметану выкладываем в мисочку, добавляем порезанную зелень, выдавливаем через пресс чеснок, солим и перемешиваем. Соус готов.

       Совет: греческий йогурт можно заменить 15% сметаной. А можно любой жирности, но тогда это будет другой соус не менее вкусный.

   Расскажу свою историю из жизни. Как то мы собирались ехать на дачу, собрали продукты и отправились на электричке в путь. Когда мы приехали на дачу, каково было наше недоумение. Мы забыли сумку с провизией в поезде.

   Мы были в шоке! Вечер, в поселке магазины уже закрыты.В город ехать поздно. Что делать? Есть то надо! Ладно, делать нечего, нужно спасать животы и вкусно приготовить поесть. Летом я всегда замораживаю овощи и фрукты. Заглянула в свою морозилку и нашла замороженную цветную капусту. Начала думать что можно приготовить из цветной капусты и еще накормить своих мужиков вкусно на природе?

   Рецепт приготовления оказался прост. Замороженную цветную капусту приготовила по этому рецепту. Приготовление на огне добавило пикантности и получилось очень вкусно и полезно!

   Вот, что получилось.

   
   Румяная капуста по-летнему готова. Это быстро и вкусно. Попробуйте приготовить по этому рецепту и удивить своих близких. Вам обязательно понравится. Приятного аппетита.

   Видео рецепт

   Важно знать! Не нужно использовать в приготовлении блюд из цветной капусты инвентарь и железную и алюминиевую посуду, потому что металл начинает вступать в реакцию с химическими соединениями, которые находятся в составе капусты и негативно отражаются на пользе в приготовление цветной капусты.

   Рецепт цветной капусты тушенной на сковороде с кабачками просто и быстро

   Я очень люблю готовить разные блюда из овощей и их любит моя семья. Рекомендую и вам приготовить этот вкусный рецепт цветной капусты. Нашему организму нужны витамины, а в правильно приготовленных овощах всегда они сохраняются. Когда вкусно мои детки просят добавки. Поэтому делюсь своим опытом как готовить цветную капусту.

   Наверное, очень часто, вы задаетесь вопросом: что можно приготовить из цветной капусты. Я уверена, что вам понравится это блюдо. Оно легкое, простое и очень вкусное. И важное преимущество – это его недорогая стоимость.

   Совет: Как убрать горечь. Бывает такое, что капуста горчит. Улучшить вкус поможет соль и лимонная кислота.
   Нужно замочить соцветия в растворе на 15 минут, и горечь уйдет.

   Ингредиенты

   Цветная капуста	700 грамм
   Кабачки(средние)	2 шт.
   Помидоры(крупные)	2 шт.
   Чеснок	5 зубчиков
   Зелень(укроп, петрушка)	30 грамм
   Паприка	1 ч.л.
   Приправа универсальная(любая)	1 ч.л.
   Сливочное масло	30 грамм
   Растительное масло	50 мл.
   Соль,перец	по вкусу

   Инвентарь

   Нож, доска разделочная, сковорода.

   Пошаговое приготовление

   1. Разбираем цветную капусту на небольшие кусочки, можно использовать замороженную.
   2. Кабачки нарезаем кубиками.
   3. Помидоры очистить от кожуры. Нарезаем помидоры кубиками.

      Совет: помидоры не нужно заливать кипятком, а просто очистить как яблоко.

   4. Зелень нарезаем мелко.
   5. На сковороду выливаем масло и сразу добавляем сливочное масло и отправляем помидоры.
   7. Режем два зубчика чеснока, закрываем крышкой и будем тушить помидоры.
   8. Помидоры притушили две минуты, они пустили сок и добавляем паприку, черный молотый перец, приправу. Перемешиваем. На этом этапе нужно посолить помидоры, но если в приправе уже есть соль, то не нужно.
   9. Добавляем кабачки, перемешаем, накроем крышкой и притушим две минуты.
   10. Теперь перемешиваем и добавляем цветную капусту. Опять перемешиваем. Капуста более нежная, поэтому в такой последовательности. Накрываем крышкой на пару минут притушить. Затем снова перемешать и накрыть крышкой на две минутки. Воду в рецепт не добавлять, овощи должны тушиться в собственном соку на медленном огне. Как выбрать.

       Совет по выбору этого супер-овоща: кочан должен быть среднего размера, бело кремового цвета, без темных пятен сверху и тем более на кочерыжке. Вилок с плотно прилегающими друг к другу соцветиями, без повреждений и довольно увесистый – это качественный продукт. Чем плотнее соцветия, тем лучше получится блюдо.

   11. Проверяем на готовность. Если любите помягче тогда и тушите около 5 минут. Но дольше держать овощи на огне не рекомендую.
   12. Добавить зелень и три зубчика чеснока через пресс. Можно мелко порезать и перемешать с овощами на сковороде.
   13. Осталось посолить, поперчить и выключить плиту.
   14. Вот так выглядит цветная капуста с кабачками. Очень вкусное, простое блюдо.

   Приятного аппетита!

   Видео рецепт

    

   Пицца из Цветной капусты

   Сегодня готовим самую настоящую пиццу, но пиццу не обычную, а без муки и классического понимания теста. Рецепт приготовления теста из цветной капусты.

   Я люблю пробовать различные рецепты приготовления цветной капусты и уже практиковала несколько видов овощных пицц. Но то, что пицца может быть настолько вкусной, ароматной и сытной стало для меня открытием. Поэтому я хочу поделиться как приготовить цветную капусту быстро и накормить полезной едой своих близких.

   Совет: Капусту предпочитаю сама замораживать вот таким образом: мою вилок, разбираю на соцветия, фасую в пакеты или в подходящие ёмкости, а после поместить нужно в морозильную камеру и все готово. Замороженная цветная капуста хранится год и не теряет вкусовых качеств.

   
   

   Ингредиенты

   Цветная капуста	300 грамм
   Сыр любой	70 грамм
   Яйца	2 шт.
   Тунец консервированный	80 грамм
   Томатный соус	2 ст.л.
   Оливки	1 банка
   Сыр	50-80 грамм
   Итальянские травы	щепотка
   Соль	по вкусу

   Инвентарь

   Блендер, нож, разделочная доска, форма для запекания d 24 см, пергамент, силиконовая лопатка, венчик, миска.

   Пошаговое приготовление

   1. Берем замороженную цветную капусту и отправляем в блендер. Измельчаем до состояния мелкой крошки, не пюре.
   2. Далее нам понадобится два яйца, разбиваем в миску, добавляем соль и перец по вкусу. Также в основу можно добавить любые любимые специи. Перемешиваем до однородной массы, не взбиваем.
   3. Теперь к яйцам добавляем измельченную замороженную цветную капусту.
   4. Так же отправляем к нашей массе натертый сыр. У меня сулугуни, но можно любой.
   5. Перемешиваем тщательно соединяя ингредиенты между собой.
   6. В это время нужно включить духовку разогреваться до 180 градусов.
   7. Итак, основа для пиццы готова.
   8. Далее нам понадобится форма для запекания. У меня круглая 24 см в диаметре, но вы используйте ту, которая у вас есть. Застелить дно пергаментом и выложить тесто, из замороженной цветной капусты, распределяя равномерно по дну формы. Отправляем в духовку на 15 минут. Когда она возьмется корочкой, подрумянится, тогда и вынимаем.
   9. Сейчас я буду сюда накладывать начинку. Хочу сказать, что она может быть любая по вашему вкусу, по желанию и из того, что у вас есть в холодильнике. Можно сделать только овощную с помидорами луком и перцем, а я сделаю с консервированным тунцом. Еще мне понадобятся томатная паста, оливки, лук и сыр. Также можно использовать отварное мясо курицы или говядины.
   10. Итак, покрываем нашу основу томатным соусом. У меня это просто перетертые томаты с солью. Вместо соуса можно просто нарезать помидоры, просто с соусом это будет сочнее пицца. Далее нарезаем лук полукольцами и равномерно распределяем по основе.
   11. Затем беру консервированный тунец в собственном соку и также равномерно распределяю сверху. Ставлю в духовку минут на 10 только чтоб лук подрумянился.
   12. Снова достаю из духовки пиццу и посыпаю равномерно сыром. Сыр регулируйте по своему вкусу, потому-что у нас сыр есть в основе. Но мне кажется, что сыра много не бывает.
   13. Отправляем ещё раз в духовку нашу пиццу из замороженной цветной капусты, буквально на две-три минутки, чтобы сыр расплавился.
   14. Достаём и посыпаем приправой итальянские травы. И так же тунец хорошо сочетается с оливками.
   15. Все, наша пицца готова! Можно порезать ее на порции и звать всю семью к столу.

   Посмотрите какая она в разрезе. Приятного аппетита.

   Чем полезна! Пользу капусты цветной сложно переоценить. В ней содержится в полтора раза больше витамина С чем в белокочанной. Капуста цветная усиливает отток желчи при болезнях печени.

   Улучшает моторику кишечника при запорах. Также используется сок овоща для лечения бронхитов и сахарного диабета. Содержит достаточно селена для того, чтобы благоприятно влиять на рост ногтей и волос.

   Цветная капуста низкокалорийная, всего 30 ккал на 100 грамм продукта, и входит в состав многих диет для больных панкреатитом и для снижения веса.

   Овощ настолько легкий, что рекомендован для первого прикорма малышей. Последние исследования показали, что регулярное употребление блюд с капустой обладает противораковым действием.

   Не утрачивает своей пользы и замороженная цветная капуста. В ней содержится не меньшее количество витаминов и минералов чем в сырой.

   Видео рецепт

   Наши лучшие рецепты из цветной капусты | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

   Цветная капуста «Мак» и сыр

   Этот простой, низкоуглеводный вариант макарон с сыром настолько насыщенный и сливочный, что вы не пропустите макароны!

   Получить рецепт: Цветная капуста «Мак» и сыр

   Пицца с цветной капустой

   Кэти сначала готовит цветную капусту на пару, а затем сливает влагу, чтобы получить хрустящую золотисто-коричневую корочку пиццы. Добавьте свой любимый соус и сыр, чтобы сделать любимое блюдо более здоровым.

   Получить рецепт: Пицца с корочкой из цветной капусты

   Цветная капуста с пармезаном

   Этот восхитительный, сытный парм из цветной капусты не экономит на вкусе и удовлетворит всех, от вегетарианцев до самых упорных хищников.

   Получить рецепт: Цветная капуста с пармезаном

   Цветная капуста с рисом

   Рис с цветной капустой Food Network Kitchen, содержащий полезное для сердца оливковое масло, сладкий карамелизованный лук и груду свежей петрушки, отлично подходит для замены риса с низким содержанием углеводов.

   Получить рецепт: Здоровая цветная капуста с рисом

   Целая жареная фаршированная цветная капуста

   Цветная капуста с начинкой из бекона, сыра и капусты, что придает блюдам впечатляющий классический вид.Хотите пропустить бекон? Его легко заменить нарезанными шампиньонами.

   Получить рецепт: Целая жареная фаршированная цветная капуста

   Гратен из цветной капусты

   Ина добавляет мускатный орех, чтобы усилить ореховый вкус Грюйера и Пармезана, затем покрывает свое блюдо панировочными сухарями, чтобы получилась насыщенная маслянистая корочка.

   Получить рецепт: Гратен из цветной капусты

   Пюре из цветной капусты с чесноком

   Все дело в текстуре в полезной альтернативе классическому картофельному пюре.Секрет? Греческий йогурт и пармезан помогают достичь насыщенной кремовой текстуры, которая вам нужна.

   Получить рецепт: Пюре из цветной капусты Art Smith’s Garlic

   Жареные стейки из цветной капусты

   вегетарианцев, это для вас.Валери украшает свои стейки из цветной капусты кедровыми орешками и изюмом для получения сладкого, хрустящего блюда, сытного и ароматного.

   Получить рецепт: Жареные стейки из цветной капусты

   Запеканка из цветной капусты

   Хрустящий бекон, сладкий лук и острый сыр чеддер увеличивают объем цветной капусты в запеканке, которая идеально подходит для игрового дня.

   Получить рецепт: Запеканка из цветной капусты

   Суп из цветной капусты

   Нет ничего приятнее, чем сытный суп Ри из цветной капусты. Она говорит, что это идеальное «сочетание сливочного, мечтательного, здорового и декадентского».

   Получить рецепт: Суп из цветной капусты

   Жареная цветная капуста с горчицей и пармезаном

   Подавайте целую головку жареной цветной капусты как (восхитительный) кусочек, который обязательно произведет впечатление. Обжарка цветной капусты на сильном огне позволяет сконцентрировать острый вкус дижонского горчичного соуса, который нанесен на всю поверхность.

   Получить рецепт: Жареная цветная капуста с горчицей и пармезаном

   Хлебные палочки из сырной цветной капусты с низким содержанием углеводов

   Откажитесь от еды на вынос с этими сырными палочками без глютена. Не бойтесь делать лишнее — вам захочется больше на остатки.

   Получить рецепт: Хлебные палочки из сырной цветной капусты с низким содержанием углеводов

   Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

   Наслаждайтесь одним из ваших любимых закусок в баре и на вечеринке в новой форме. С нашим острым соусом из буйволиного молока и прохладным сливочно-сырным соусом с голубой плесенью цветная капуста приносит такое же удовольствие, как крылышки, но с меньшим содержанием калорий и жира.

   Получить рецепт: Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

   Соус Альфредо из цветной капусты

   Быстрая, легкая и подходящая для семейного отдыха, Кэти подливает свой соус альфредо из цветной капусты с пастой и креветками для идеального ужина в будние дни.

   Получить рецепт: Соус Альфредо из цветной капусты

   Цветная капуста генерала Цо

   Супертяжелый вес на вынос получает вегетарианское блюдо в домашней версии со свежим имбирем, цедрой апельсина и хрустящей цветной капустой.

   Получить рецепт: Цветная капуста генерала Цо

   Куриная запеканка Тетраццини с цветной капустой

   Рэйчел добавляет заряд полезных веществ в классическое итальянское блюдо с нежной, приготовленной на пару цветной капустой. Совет по приготовлению еды: накройте и поставьте в холодильник перед тем, как запекать эту запеканку, чтобы не потеть в середине недели.

   Получить рецепт: Куриная запеканка Тетраццини с цветной капустой

   Маффины с цветной капустой и кукурузным хлебом

   Взбейте яичные белки, чтобы получить пушистый безглютеновый кекс, который по внешнему виду и вкусу напоминает ваш любимый кукурузный хлеб. Пряный халапеньо и сыр чеддер делают вкус сладкого, пряного и пикантного сладкого булочки на ступеньку выше.

   Получить рецепт: Маффины с цветной капустой и кукурузным хлебом

   Цветная капуста и картофель (Алоо Гоби)

   Аарти готовит на пару цветную капусту и картофель в качестве простого гарнира, который она часто ела, когда росла. Аромат достаточно тонкий, чтобы служить вступлением к индийской кухне.

   Получить рецепт: Алоо Гоби

   Жареная цветная капуста с пармезаном и панчеттой

   Giada использует всю цветную капусту, листья и все остальное в этой сырной запеканке из цветной капусты.

   Получить рецепт: Жареная цветная капуста с пармезаном и панчеттой

   Салат из цветной капусты на гриле

   Guy готовит на гриле пять разных овощей, чтобы получить хрустящую корочку, питательную и вкусную.Винегрет из козьего сыра добавляет пикантности простому салату.

   Получить рецепт: Салат из цветной капусты на гриле

   Жареная цветная капуста

   Жареные соцветия цветной капусты с оливковым маслом, чесноком и красным перцем для получения нежных овощей, хрустящих снаружи и сочных внутри.Перемешайте прямо на противне, чтобы избежать лишней очистки.

   Получить рецепт: Жареная цветная капуста

   Жареная цветная капуста с гранатом и тахини

   Хотите ли вы вегетарианское основное блюдо для предстоящего обеда или новый способ приготовления одного из ваших любимых овощей, эта цветная капуста отвечает всем требованиям. Вдохновленные всемирно известной обжаренной молодой цветной капустой Эяля Шани, которую подают в его ресторанах Miznon, мы приправили голову тмином и кориандром, чтобы придать ей легкий намек на пряности, а затем приготовили ореховый соус тахини, который поливали сверху. Свежие зеленые травы и терпкие рубиновые семена граната придают этому впечатляющему блюду яркость и аромат.

   Получить рецепт: Жареная цветная капуста с гранатом и тахини

   Рецепт цветной капусты с жареным чесноком | Все рецепты

   это был просто лучший способ приготовить цветную капусту, который у меня когда-либо был.не забудьте накрыть форму для запекания. Я также запекал с закрытой крышкой в ​​следующий раз и вместо этого на 400, потому что он начал гореть. большое спасибо.

   действительно, действительно хороший рецепт со следующими хитростями: я старался, чтобы соцветия были как можно более однородными по размеру, чтобы добиться равномерного приготовления.Я добавил петрушку в начале, чтобы аромат запекся. Я также добавил 3/4 чайной ложки. луковый порошок. Я накрыл крышкой и приготовил при 400 в течение 20 минут, затем добавил панировочные сухари и честно. романо чз и жареный за ок. 5 минут без крышки (в моей духовке установлены низкие и высокие настройки бройлера — я пошел по низкому маршруту), и это было восхитительно. отличный способ приготовить цветную капусту и спасет этот рецепт!

   Теперь это мой любимый способ приготовления цветной капусты! Приятно видеть здоровый способ оживить цветную капусту — я обычно просто готовлю ее на пару и стараюсь избегать сырных соусов, которые так часто сочетаются с цветной капустой. Это просто и вкусно. Единственное изменение, которое я хотел бы сделать, это просто бросить масло и чеснок с цветной капустой в миску, а не в пакет, так как некоторые кусочки чеснока застряли внутри пакета, и выскребать их было больно. В остальном идеальный, полезный рецепт! Он даже очень вкусный холодный (не мог перестать ковырять после обеда …) Спасибо, что поделились!

   Это не было похоже ни на одну цветную капусту, которую я когда-либо ел — действительно особенную и уникальную.Будь то обжарка, добавление сыра пармезан или их сочетание, это незабываемое блюдо, которое говорит о многом, ведь это всего лишь цветная капуста! Помимо сокращения времени приготовления на пять минут из-за того, что я использовал небольшое количество цветной капусты для нас двоих, я приготовил ее точно в соответствии с рецептом. Выдающийся!

   Я думал, что этот рецепт был оооочень хорош.Я люблю цветную капусту и люблю находить новые способы ее приготовления, не требующие тяжелого молочного соуса. Это было фантастически. Я использовал только около 1/4 кубика сыра пармезан, что мне показалось достаточно. Я использовал Kraft Parm Plus, поэтому в нем есть чеснок, базилик и некоторые другие ингредиенты, и это было ОЧЕНЬ вкусно, но я думаю, что обычный пармезан был бы вполне подходящим. Я также добавил около 1/4 цента. итальянских панировочных сухарей. Это было так легко и вкусно, я обязательно сделаю это снова. О, прочитав о некоторых людях, у которых проблемы с подгоранием чеснока, я держал блюдо покрытым фольгой в течение первой половины приготовления. И я не нашел его совсем недоваренным; Я думал, что это было прекрасно приготовлено.

   Я разрезаю его пополам, чтобы израсходовать половину головки цветной капусты, которая была в моем холодильнике. К тому же, я единственный, кто любит цветную капусту в этом доме.Я не внес никаких изменений. Это оказалось потрясающе. ПРИМЕЧАНИЕ: Из этого получится ОТЛИЧНЫЙ холодный салат! Просто замените им картофель или смешайте с другими нарезанными овощами и хорошей итальянской заправкой. Это так хорошо.

   Я искал рецепт замороженной цветной капусты, которая была у меня под рукой, но я попробовала это, даже если она требовала свежей. Я использовал около 1,5 столовых ложек оливкового масла и 4 больших зубчика чеснока. Я добавила целый пакет замороженной цветной капусты, в которой масло застыло, но мне все же удалось накрыть его. Он был готов менее чем за 20 минут, был очень хорош и очень прост. В следующий раз попробую со свежим, чтобы посмотреть, стоит ли разница во времени и деньгах. Обновление: да, свежее стоит потраченных денег и времени! Любить это.

   Это было восхитительно.Вы можете добавить столько чеснока, сколько захотите. Жарьте только до слегка мягкого. Не позволяйте ему перевариться. Отлично!

   Очень вкусно! Я тоже использовал это для брокколи.

   Я воспользовался предложениями других, уменьшил огонь и накрыл блюдо.Я обнаружил, что это была приготовленная на пару цветная капуста, а не жареная. Вкус был неплохой, но довольно мягкий.

   лучших рецептов цветной капусты — Ложка, вилка, бекон

   , автор: Jenny Park · Опубликовано: 13 января, 2021 · Изменено: 13 января, 2021

   Наши лучшие рецепты из цветной капусты: от закусок до супов, похлебок и гарниров до полноценных блюд! Здесь каждый найдет что-то для себя! Эта цветная капуста с медом и чесноком — вкусное вегетарианское блюдо на вынос, которое вам захочется готовить постоянно!

   Мы испытываем слабость к рецептам из цветной капусты. Цветная капуста — такой универсальный ингредиент, она действительно полезна для вас, она восхитительна сама по себе (но также достаточно мягкая, чтобы сочетаться практически со всем и всем!), Это отличная альтернатива с низким содержанием углеводов, и ее невероятно легко приготовить!

   Мы собрали для всех вас множество наших любимых рецептов из цветной капусты. Если вы ищете перекус для себя, закуску, которую можно разделить, сливочный суп, пикантный гарнир или целую трапезу, мы вам поможем!

   Рецепты закусок из цветной капусты

   Закуски — одна из наших любимых вещей для приготовления и еды (мы действительно любим легкие закуски!), А наши рецепты из цветной капусты — одни из наших любимых на все времена!

   • Ничем не хвастаться, но наши хрустящие запеченные кусочки цветной капусты ТАК хороши! Хотелось съесть всю партию себе и пожалеть не удвоить рецепт хорошо.
   • Гигантская запеченная цветная капуста Аранчини — наша увеличенная версия восхитительного жареного рисового шарика, но с низким содержанием углеводов и запеченного! Это отличная закуска, которую можно разделить, или еда сама по себе!
   • Наша пряная жареная цветная капуста с хумусом может быть подана как закуска, так и на ужин! Жареная цветная капуста наполнена таким ароматом и прекрасно сочетается с простым и кремообразным хумусом! Для зачерпывания добавьте кусок теплого лаваша.
   • Наш рецепт запеченной цветной капусты Буффало — идеальная закуска для веселого игрового дня! Он восхитителен и наполнен множеством ароматов! Наша версия запекается, поэтому она более светлая.

   Острая жареная цветная капуста с хумусом

   Прочитайте больше

   Вкусные рецепты супа из цветной капусты

   Цветная капуста — идеальный ингредиент для супа. Он может придать действительно кремовую текстуру супам без молочных продуктов. У нас есть пара рецептов супов, для которых мы любим использовать эти характеристики цветной капусты.

   • Рецепт супа из жареной цветной капусты такой сливочный и уютный. Мы любим нырять в большую миску в холодный день. Один из наших любимых и простых рецептов супа! Я лично люблю его с толстым кусочком хрустящего хлеба для макания.
   • Мы любим хорошие похлебки, и наше Сливочное похлебка из цветной капусты всегда идеально подходит! Сверху добавьте несколько устричных крекеров и немного острого соуса для похлебки, которая вам понравится, но не утяжелит вас! Если вы откажетесь от бекона, это тоже веганский продукт.

   Суп из жареной цветной капусты и пастернака

   Прочитайте больше

   Рецепты из цветной капусты, которые понравятся всем

   Нам нравится универсальность цветной капусты, и мы чувствуем, что этот раздел действительно позволяет ей сиять! Эти рецепты цветной капусты здорово иметь под рукой, поскольку все они довольно просты и отлично подходят для напряженного буднего вечера.

   • Самая сливочная цветная капуста «Мак» и сыр, который вы когда-либо пробовали! Когда вы хотите чего-то сырного и сливочного, но сделайте это с низким содержанием углеводов! Подавайте его вместе с любимым белком, чтобы получить простую и отличную еду!
   • Этот веганский «сливочный» соус из цветной капусты — одна из наших альтернатив сливочному соусу. Используйте наш универсальный соус, чтобы сбрызнуть жареные овощи, перемешать его с пастой или смешать с дополнительным бульоном для получения кремообразного супа-пюре.
   • Наш рецепт пюре из цветной капусты — отличная альтернатива картофельному пюре! В наш рецепт также входят пастернак и жареный чеснок, что делает блюдо особенно ароматным и вкусным. Это идеальный рецепт полезного гарнира!
   • Нам очень нравится наш Сливочный веганский запеканка из спагетти с тыквой! Это отличное блюдо из искусственно запеченной пасты со сливочным соусом из цветной капусты, такое же декадентское и ароматное, как и настоящая вещь!

   Рецепт самых сливочных макарон с сыром из цветной капусты

   Прочитайте больше

   Пюре из цветной капусты, пастернака и жареного чеснока

   Прочитайте больше

   Сливочные веганские спагетти, запеканка из кабачков, лесных грибов и шпината

   Прочитайте больше

   Рецепты с рисом из цветной капусты

   Мы любим рисовую цветную капусту! Когда мы хотим добавить в пищу больше овощей, замена белого или коричневого риса рисом с цветной капустой — это действительно простой трюк.Замороженную, нарезанную цветную капусту можно найти в морозильных камерах на большинстве рынков. Нам нравится как бренд Trader Joe’s, так и бренд Whole Foods.

   Вы также можете легко приготовить свой собственный, взбивая соцветия цветной капусты в кухонном комбайне, пока не получите однородную консистенцию. Затем нагрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте нарезанную цветную капусту до мягкости, что займет всего несколько минут. Так легко!

   Вот несколько рецептов, которые идеально подходят для замены белого или коричневого риса на рис с цветной капустой:

   Наши лучшие рецепты на ужин из цветной капусты

   Ужин обычно означает для нас конец дня, поэтому следующий набор рецептов цветной капусты очень утешителен.Это отличный способ расслабиться после долгого дня!

   Острый веганский карри из нута и цветной капусты

   Прочитайте больше

   Индийская цветная капуста с маслом (Цветная капуста Махани)

   Прочитайте больше

   Лучшие рецепты цветной капусты: цветная капуста с медом и чесноком

   Прочитайте больше

   Еще больше вкусных вегетарианских рецептов, которые вам обязательно понравятся

   Ознакомьтесь с нашей веб-историей рецептов цветной капусты!

   Ознакомьтесь с нашим рецептом цветной капусты с медом и чесноком ниже!

   ---

   Лучшие рецепты цветной капусты: Цветная капуста с медом и чесноком

   Наши лучшие рецепты из цветной капусты от закусок до супов, похлебок и гарниров до полноценных блюд! Здесь каждый найдет что-то для себя! Эта цветная капуста с медом и чесноком — вкусное вегетарианское блюдо на вынос, которое вам захочется готовить постоянно!

   РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

   Время приготовления: 20 минут

   Время приготовления: 16 минут

   Общее время: 36 минут

   Порций: 3

   ИНСТРУКЦИИ

   • В большой миске смешайте цветную капусту, 1 столовую ложку кунжутного масла, 1 измельченный зубчик чеснока и 1 чайную ложку измельченного имбиря. Слегка приправить солью и перцем. Отложите в сторону.

   • В сотейнике смешайте оставшийся чеснок, имбирь, кунжутное масло, мирин, хойсин, устричный соус, соевый соус, мед, самбал, белый перец и 2 столовые ложки воды.

   • Тушить соус на среднем или медленном огне до легкого загустения. Снять с огня и держать в тепле.

   • Поставьте вок или высокую кастрюлю на средний или сильный огонь и добавьте около 3 дюймов масла. Нагрейте масло до 350˚F.

   • Работая небольшими партиями, бросьте несколько цветков цветной капусты в кукурузный крахмал до полного покрытия.Хорошо встряхните соцветия, чтобы удалить излишки кукурузного крахмала. Окуните каждый цветочек во взбитые яйца, затем снова обваляйте в кукурузном крахмале. Еще раз хорошенько встряхните соцветия, чтобы удалить излишки налета. (вам действительно нужен тонкий, легкий и хрустящий внешний вид, а толстые комки крахмала предотвратят это)

   • Опять же, работая небольшими партиями, осторожно обжаривайте соцветия в течение 3-4 минут или до тех пор, пока соцветия не станут хрустящими и нежными. интерьер.

   • Переложите жареную цветную капусту на решетку для охлаждения, установленную на противне.Повторяйте шаги 6 и 7, пока все соцветия не будут обжарены.

   • Пока обжаривается последняя партия соцветий, снова поместите соус на плиту и тушите на среднем или медленном огне.

   • Добавьте обжаренную цветную капусту в соус и быстро, но осторожно перемешайте, пока вся цветная капуста не покроется полностью и равномерно.

   • Зачерпните цветную капусту поверх тарелок с пропаренным рисом и сверху посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком. Подавать немедленно.

   Калорийность: 821 ккал Углеводы: 79 г Белок: 9 г Жиры: 55 г Насыщенные жиры: 33 г Холестерин: 124 мг Натрий: 1495 мг Калий: 449 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 26 г Витамин A: 220 МЕ Витамин C: 57 мг Кальций: 63 мг Железо: 2 мг

   КУХНЯ: азиатско-американская

   КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО: цветная капуста, вынос

   КУРС: ужин, обед

   20 лучших рецептов цветной капусты — Любовь и лимоны

   Цветная капуста — универсальный овощ! Жареный, сырой или рис — незаменимый на моей кухне. Вот мои самые любимые рецепты из цветной капусты.

   Возникает вопрос: что не может сделать цветная капуста ? Универсальность цветной капусты не перестает меня удивлять. Мои любимые рецепты из цветной капусты варьируются от сливочного картофельного пюре до восхитительных начо и полностью овощного жареного риса. К счастью для меня, это не только многофункциональный ингредиент, но и суперпродукт, богатый витамином C, витамином B-6, антиоксидантами и клетчаткой. Смешанный, жареный, рис или пюре из этого источника питания можно превратить буквально в любое блюдо.Читайте дальше, чтобы найти идеи по использованию цветной капусты в салатах, супах, макаронах с сыром и многом другом!

   
   

   Мои любимые методы приготовления в рецептах из цветной капусты

   Когда я готовлю цветную капусту, я обычно готовлю ее одним из трех способов: запеканием, варкой или рисом. У всех трех методов есть свои уникальные преимущества. Жареные соцветия цветной капусты золотисто-коричневого цвета обладают восхитительным карамелизованным вкусом и плотной текстурой. Вареная цветная капуста идеально подходит для добавления в сливочные пюре или сырные соусы.Нарезанная цветная капуста — это питательная безглютеновая основа для мисок, жареного картофеля и многого другого!

   Рецепты жареной цветной капусты

   1. Жареный: Слегка хрустящая и подрумянившаяся по краям, основная жареная цветная капуста придает ореховый карамельный вкус мискам, салатам или пастам. Его насыщенная текстура делает его отличным выбором для добавления в вегетарианские бутерброды и тако. Вы также можете наслаждаться им как стейком!

   Но это еще не все: у жареной цветной капусты есть еще одна сверхспособность.Когда смешивается с , получается гладкое сливочное пюре, обладающее всей глубиной аромата, который цветная капуста приобретает при поджаривании в духовке. Попробуйте в супах!

   Рецепты вареной цветной капусты

   2. Вареная: Я редко варю цветную капусту, если собираюсь съесть ее отдельно. Тем не менее, я часто варю его перед тем, как добавить пюре в сливочные соусы или залить картофельным пюре . Для этих рецептов цветной капусты обязательно отваривайте сердцевины цветной капусты, а также соцветия.Они улучшат насыщенную текстуру блюда, поэтому их не нужно тратить зря. И, конечно же, если я готовлю карри или суп из цельных соцветий цветной капусты, они будут кипеть во время готовки, впитывая аромат блюда.

   Рецепты из цветной капусты с рисом

   3. Рис с рисом : Рис с цветной капустой — это основной ингредиент моей кухни. Просто измельчите цветную капусту (сердцевины и все остальное!) В кухонном комбайне, пока она не станет похожей на рис. Затем слегка обжарьте его в течение нескольких минут, и у вас получится фантастическая основа для тарелок, жареного картофеля или карри!

   Ищете еще рецепты из цветной капусты?

   Загляните в раздел, посвященный цветной капусте, в нашем указателе рецептов!

   Рецепты цветной капусты: Жареная цветная капуста

   Время приготовления: 30 минут

   Общее время: 30 минут

   На 4 порции

   Этот салат из цветной капусты — один из наших любимых рецептов из цветной капусты! Он сытный и яркий, наполнен маринованным луком, рукколой, курагой и сливочной тахини.

   • 1 цветная капуста среднего размера
   • оливковое масло первого отжима, для запекания
   • морская соль и свежемолотый черный перец, для посыпки
   • цедра 1 лимона
   • 1/4 стакана нарезанной петрушки

   • Предварительно разогрейте духовку до 425 ° F и застелите большой противень пергаментной бумагой. Разломайте цветную капусту на маленькие соцветия. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем и равномерно распределите по противню. Жарьте 25-30 минут или пока не подрумянится по краям.

   • Приправить по вкусу большим количеством соли и перца и перемешать с цедрой лимона и петрушкой. Или сделайте это простым и используйте его в любом рецепте, который требует жареной цветной капусты.

   Жареная цветная капуста — Рецепты цветной капусты

   Easy Жареная цветная капуста с сыром Пармезан — один из лучших рецептов цветной капусты . Цветная капуста сырная, маслянистая, с простыми ингредиентами. Этот рецепт занимает всего 10 минут активного времени.

   Цветная капуста

   Цветная капуста стала основным овощем в последние несколько лет.

   Существует множество рецептов цветной капусты, от жареной цветной капусты, риса с цветной капустой, пюре из цветной капусты до стейков из цветной капусты.

   Другие блюда, которые вам могут понравиться:

   Польза цветной капусты для здоровья

   Цветная капуста богата питательными веществами и приносит много пользы для здоровья:

   • Он борется и предотвращает рак, например рак мочевого пузыря, груди, толстой кишки, простаты и яичников.
   • Он богат фолиевой кислотой, которая помогает предотвратить врожденные дефекты.
   • Он богат витамином С, не содержит холестерина, жиров и мало натрия.

   Чтобы узнать полную информацию о питательной ценности, посетите веб-сайт Министерства сельского хозяйства США.

   Рецепты из цветной капусты

   Один из лучших рецептов цветной капусты — рецепт жареной цветной капусты с тертым сыром пармезан.

   Его можно жарить целиком, но лично я люблю его нарезать.

   Эта цветная капуста, легко запеченная в духовке, адаптирована из журнала Bon Appetit.

   Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что он занимает всего 10 минут.

   Как жарить цветную капусту?

   Обжарить цветную капусту так просто.

   Сначала удалите грязь и мусор, промыв его водой.

   Затем промокните голову насухо бумажным полотенцем и нарежьте тонкие стейки из цветной капусты.

   Добавьте масло, соль и молотый черный перец перед запеканием в духовке с сыром Пармезан.

   Часто задаваемые вопросы

   Как нарезать цветную капусту?

   По этому рецепту вы можете нарезать его на тонкие кусочки, чтобы получилось красивое дерево.

   Разрежьте стебель и просто отрежьте его головную часть.

   Если вы хотите что-то более легкое и быстрое, вы можете нарезать цветную капусту на соцветия, как это жареная цветная капуста с чесноком и пармезаном.

   Сколько калорий в порции?

   В этом рецепте всего 136 калорий на порцию. Очень тепло!

   Какие блюда подавать по этому рецепту?

   Цветную капусту лучше всего подавать как гарнир. Я рекомендую подавать его вместе с одним из следующих основных блюд, если вы хотите получить полезную еду и легкий ужин в будние дни.

   5 секретов до 20-минутного ужина

   Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

   Выход: 4

   Easy Жареная цветная капуста с сыром Пармезан — один из лучших рецептов цветной капусты . Цветная капуста сырная, маслянистая, с простыми ингредиентами. Этот рецепт занимает 10 минут активного времени!

   Время подготовки 10 минут

   Время приготовления 45 минут

   Общее время 55 минут

   Состав

   • 226 г (8 унций) соцветий цветной капусты, нарезанных горизонтально
   • 2 столовые ложки топленого масла
   • 1 столовая ложка оливкового масла
   • 1 щепотка соли
   • 3 щепотки молотого черного перца
   • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
   • 1 чайная ложка нарезанных листьев петрушки

   Инструкции

   1. Разогрейте духовку до 400 °.
   2. Перемешайте нарезанную цветную капусту с маслом и оливковым маслом. Приправить солью и черным перцем. Переложите цветную капусту на противень в один слой и запекайте примерно 20-30 минут до готовности.
   3. Выньте из духовки и посыпьте тертым пармезаном и нарезанными листьями петрушки цветную капусту, снова запекайте, пока сыр не расплавится и не станет слегка хрустящим, около 5 минут. Достаньте из духовки и сразу подавайте.

   Информация о питании

   Доходность

   4

   Размер порции

   1
   Сумма на порцию Калорий 136 Всего жиров 12 г Насыщенных жиров 6 г Транс жиров 0 г Ненасыщенных жиров 6 г Холестерина 22 мг Натрия 257 мг Углеводы 3 г Волокна 1 г Сахар 1 г Белки 5 г

   Жареная цветная капуста | Дай мне немного духовки

   Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

   Мой рецепт жареной цветной капусты! Его очень легко приготовить, и его можно полностью настроить с помощью ваших любимых приправ.

   Вы в команде цветной капусты?

   Примерно пять лет назад я, по общему признанию, не был. Я пробовал его на слишком многих скучных подносах с сырыми овощами, терпел его в тусклых замороженных овощных смесях и просто не думал, что это мое. Но потом друг познакомил меня с волшебством — жареной цветной капустой . И, как и в случае со многими овощами, обжарка оказалась для меня воротами к тому, чтобы стать настоящим фанатом. Я сейчас совершенно одержим этим.

   Во-первых, жареная цветная капуста действительно восхитительна. Когда духовка творит чудеса, из хрустящей цветной капусты превращаются в сладкие, пикантные и мягкие кусочки, которые я могу безостановочно готовить, как конфеты. Это также невероятно универсальный жареный овощ, который легко добавить в любимые приправы или добавить в любимые салаты, пасты, супы, закуски и многое другое.И, конечно же, это также богатые питательными веществами крестоцветные овощи, богатые клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами, от которых вы можете чувствовать себя прекрасно.

   И , это ключевой ингредиент в новом рецепте энчилады, который появится в блоге завтра, так что следите за обновлениями.

   Однако, прежде чем мы перейдем к энчиладам, я подумал, что заскочу сегодня с кратким руководством по моему рецепту жареной цветной капусты. Сделать это невероятно легко. И даже если вы никогда не участвовали в Команде цветной капусты до этого момента, я настоятельно рекомендую вам попробовать.Если вы хоть немного похожи на меня, это может стать вашим новым любимым занятием. 😉

   Как нарезать цветную капусту:

   Хорошо, обо всем по порядку — вот короткое видео ниже о том, как отрезать кочан цветной капусты. Размер цветков здесь на ваше усмотрение. Просто постарайтесь сделать их одинакового размера (более или менее), чтобы они готовились равномерно.

   Основные ингредиенты жареной цветной капусты:

   Как только цветная капуста будет готова, соберите все ингредиенты вместе.Для классической жареной цветной капусты вам потребуется:

   • Соцветия цветной капусты: Проверить.
   • Оливковое масло: Или любое другое масло для жарки, которое вы предпочитаете.
   • Морская соль и свежемолотый перец: И много всего.
   • Чесночный порошок: Это необязательно, но я всегда добавляю его в жареную цветную капусту. (Или вы можете измельчить и добавить дольку свежего чеснока.)

   Дополнительные приправы:

   Честно говоря, по приведенному выше рецепту я жарю свою цветную капусту 90% времени, и он очень ароматный.Но если хотите, можете добавить в свой рецепт жареной цветной капусты любые другие любимые приправы. Здесь подойдет практически любое сочетание вкусов, но некоторые из моих любимых включают:

   Кроме того, выжимка лимонного сока непосредственно перед подачей на стол — отличный способ улучшить вкус. Или я также люблю посыпать сыром сразу после запекания или перемешать цветную капусту с горсткой орехов для дополнительного аромата.

   Как запекать цветную капусту:

   Чтобы приготовить жареную цветную капусту, просто:

   1. Подготовьте противень. Вы можете смазать противень с краями кулинарным спреем или застелить пергаментной бумагой или фольгой. Если вы хотите использовать пергамент, обязательно используйте марку, которая выдерживает высокую температуру в духовке до 400 ° F. (Бренды различаются в зависимости от термостойкости. В любом случае, когда вы используете пергамент при более высокой температуре, всегда внимательно следите за ним, чтобы он не подгорел.)
   2. Перемешайте ингредиенты. Либо в большой миске, либо — если вы хотите, чтобы мыть посуду на одно блюдо меньше — прямо на самом противне перемешайте цветную капусту, оливковое масло, соль, перец и любые дополнительные приправы до однородного состояния. Выложите соцветия цветной капусты ровным слоем на противне.
   3. Жарить до светло-золотистого цвета. Затем запекать 25-30 минут или пока запеченная цветная капуста не станет нежной и слегка золотистой по краям. Достаньте из духовки, дайте ему быстро попробовать, чтобы увидеть, нужно ли приправить солью и перцем, затем…
   4. Подавать! Я больше всего люблю жареную цветную капусту, когда она еще горячая и свежая из духовки. Но еще вкусно, когда подают охлажденным, как в салате из макарон.

   Рецепты жареной цветной капусты:

   Если вы спросите меня, жареная цветная капуста подходит практически ко всему — салату, пасте, супу, пицце, фриттате, дипу, тако, карри, энчиладас (скоро!) И многому другому. Вот несколько моих любимых рецептов в блоге!

   Рецепт салата из жареной цветной капусты, нута и рукколы

   Наслаждайтесь всем!

   Рецепт жареной цветной капусты | 1-минутное видео

   Распечатать

   ---

   Описание

   Мой рецепт жареной цветной капусты! Его очень легко приготовить, и его можно полностью настроить с помощью ваших любимых приправ.

   ---

   Шкала 1x2x3x

   Состав

   • 1 средний кочан цветной капусты, нарезанный на соцветия
   • 2 столовые ложки оливкового масла
   • 1 чайная ложка мелкой морской соли
   • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
   • 1/4 чайной ложки чесночного порошка

   ---

   Инструкции

   1. Нагрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой * или смажьте кулинарным спреем.
   2. Равномерно разложите цветную капусту на противне. Затем сбрызните оливковым маслом и равномерно посыпьте солью, перцем и чесночным порошком. Осторожно перемешайте, чтобы равномерно покрыть цветную капусту.
   3. Выпекать 25-30 минут, пока он не станет мягким и слегка золотистым.
   4. Подавать немедленно.

   ---

   Банкноты

   * Если вы используете пергаментную бумагу, обязательно используйте марку, безопасную для выпечки при температуре до 400 ° F. И, как всегда, внимательно следите за пергаментной бумагой при выпекании на сильном огне, чтобы убедиться, что она не подгорает.

   Рецепт жареной цветной капусты

   Цветная капуста. Просто, просто и само по себе? Скорее скучный.

   Но жареный? Пока края не подрумянятся и не станут карамелизированными? Совершенно другая история.

   В жареном виде цветная капуста становится ореховой и маслянистой, но без орехов и масла. Жареный, это идеальное средство для чеснока, оливкового масла, лимона и пармезана.

   Я выросла на обычной цветной капусте, приготовленной на пару, и это хорошо, а иногда и все, что вам нужно.Но если вы никогда не пробовали жареную цветную капусту, я настоятельно рекомендую вам ее попробовать! Это превратит придирчивого едока, который не любит овощи, в наркомана цветной капусты.

   Видео! Как приготовить жареную цветную капусту

   Как нарезать цветную капусту и сердцевину

   Цветную капусту легко нарезать и сердцевить! Просто оторвите листья от основания и разрежьте цветную капусту на четвертинки, начиная с верхушки короны через стебель. Положите четвертинки цветной капусты на разделочную доску и наклоните нож, чтобы отрезать соцветия от сердцевины.

   Прочтите этот пост о том, как нарезать цветную капусту и сделать сердцевину сердцевиной, в качестве наглядного руководства.

   Элиза Бауэр

   Можно ли запекать замороженную цветную капусту?

   Конечно! На самом деле, если вы начинаете с замороженных соцветий цветной капусты, лучше не размораживать их. Вот несколько советов по корректировке этого рецепта замороженной цветной капусты:

   • Поднимите температуру духовки на 50 ° F (10 ° C) до 450 ° F (232 ° C). Вам нужен обжигающий сухой жар, чтобы испарить ледяной конденсат на замороженной цветной капусте, чтобы цветная капуста запеклась в духовке, а не запарилась.
   • Обильно полейте соцветия маслом , убедившись, что они действительно хорошо покрыты маслом, прежде чем ставить их в духовку. Масло поможет краям цветной капусты подрумяниться и предотвратит высыхание соцветий.
   • Перемешайте соцветия в середине процесса приготовления , чтобы большее количество сторон подверглось воздействию сильного тепла.

   Что подавать с жареной цветной капустой

   Цветная капуста прекрасно сочетается с курицей, поэтому подумайте о том, чтобы подавать ее с жареной курицей или куриной с лимоном.Еще я люблю запеченную треску или палтус с запеченной цветной капустой. Цветная капуста хорошо подойдет к жареной говядине, например, к этим стейкам на гриле с юбкой.

   Еще 5 способов полюбить цветную капусту

   Сохрани это

   Этот рецепт — больше метод, чем точный рецепт с точным количеством. Посыпьте столько сыра пармезан, сколько хотите.

   • 1 головка цветной капусты, нарезанной соцветиями
   • 2-3 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных
   • 1 столовая ложка лимонного сока (или около половины лимона)
   • Оливковое масло первого отжима
   • Крупная соль и свежемолотый черный перец
   • Свежий тертый сыр Пармезан

   1. Разогреть духовку, приготовить сковороду

      Разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° C). Слегка смажьте большой противень или противень маслом или застелите алюминиевой фольгой.

   2. Подготовить цветную капусту

      Поместите соцветия цветной капусты в миску. Перемешайте с измельченным чесноком. Сбрызнуть лимонным соком. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать так, чтобы соцветия были слегка покрыты маслом.

   3. Выложить на жаровню и посыпать солью и перцем

      Выложите соцветия на противень в один слой. Посыпать солью и перцем.

      Элиза Бауэр

   4. Жаркое до слегка подрумянивания

      Обжарьте цветную капусту при температуре 205 ° C (400 ° F) без крышки в течение 25–30 минут или до тех пор, пока верхняя часть не станет слегка коричневой. Используйте вилку, чтобы проверить готовность; зубцы должны легко проткнуть цветную капусту, когда закончите.

      Элиза Бауэр

   5. Посыпать пармезаном

      Достаньте цветную капусту из духовки и обильно посыпьте пармезаном. Подавать немедленно.

   Закрыть
   

   от alexxlab 31.05.2019

   Морской окунь в мультиварке рецепты с фото: Окунь в мультиварке — рецепт с фото на Повар.ру

   Окунь в мультиварке: рецепты с фотоСуществует много способов приготовления морского окуня в мультиварке. Окунь жареный или тушеный, с картошкой или овощами – в каждом блюде найдутся свои плюсы. Готовить такую рыбу …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Окунь в мультиварке: рецепты с фото

   Существует много способов приготовления морского окуня в мультиварке. Окунь жареный или тушеный, с картошкой или овощами – в каждом блюде найдутся свои плюсы. Готовить такую рыбу можно часто, используя разнообразные рецепты.

   Рыба морской окунь

   Морской окунь – хищная рыба характерного красного оттенка. Мясо окуня вкусно, отличается наличием витаминов, микро- и макроэлементов, которые помогают человеку чувствовать себя здоровым и быть активным.

   Окуня можно приобрести в мороженом виде, целой тушкой или готовым филе. Отличают окуня острые плавники, поэтому чистить его следует с осторожностью.

   Способы приготовления и блюда из окуня

   Окуня можно приготовить разными способами. Хорошо в мультиварке приготовить рыбу на пару. Можно жарить, тушить, запекать. Также хорошо получится суп или уха из морского окуня.

   Размороженного морского окуня перед приготовлением нужно почистить, разделать на куски или филе без кожи и реберных костей. Готовить целой тушкой можно на пару, жарить или запекать. В остальных случаях окуня режут на куски шириной 2-3 см.

   Вкусные блюда из окуня получаются с картофелем, с овощами, луком, специями, грибами, сметаной, томатом, зеленью и многими другими добавками.

   Окунь, запеченный в фольге в мультиварке

   Простой рецепт вкусного диетического блюда.

   Состав:

   • окунь среднего размера – 1 шт.
   • соль, специи
   • лимон

   Приготовление:

   1. Подготовленную тушку посолить, слегка присыпать специями, оставить на 30 минут. Можно использовать семена укропа, кориандра, немного черного перца или взять любые любимые специи.
   2. Подготовить два куска фольги, каждый взять с таким расчетом, чтобы полностью завернуть рыбу и образовавшаяся в процессе готовки, жидкость не вытекала из фольги. Положить рыбу в первый кусок фольги. На рыбу положить несколько долек лимона. Завернуть фольгу сначала по ширине, затем по длине рыбы. Если тушка большого размера и не помещается в чаше мультиварки, можно разрезать пополам или на несколько кусков. Тогда лучше завернуть каждый кусок отдельно. Фольгу заворачиваем легко, чтобы было место для горячего воздуха. Повторяем процедуру со вторым куском фольги. Несколько слоев вокруг рыбы обеспечат равномерную термическую обработку.
   3. Готовим в режиме выпечка или запекание. Время готовки примерно 30 минут.
   4. Запеченного окуня можно подавать не только в горячем виде, но и в холодном. Хорошо подойдет гарнир из картофеля, овощей, а также соусы, томатный или сметанный.

   Морской окунь, тушеный с овощами и соленым огурцом в мультиварке

   Еще один несложный рецепт приготовления окуня с пикантным вкусом.

   Состав:

   • окунь – 1 шт.
   • зелень, корень сельдерея, петрушки
   • соленый огурец, огуречный рассол
   • масло сливочное – 1 чайная ложка
   • мука – 1 десертная ложка
   • соль, специи

   Приготовление:

   1. В чашу мультиварки кладем мелкую соломку корня сельдерея или петрушки, на них выкладываем небольшого размера кусочки окуня (филе или с костями). Следующий слой – натертый на терке соленый огурец, огуречный рассол. Залить все водой, жидкость должна закрыть рыбу, но ее не должно быть много. Готовить в режиме тушение примерно 30 минут.
   2. За 5 минут до готовности добавить в рыбу подготовленный соус. Для этого муку нужно прокалить до светло-коричневого цвета и смешать с небольшим количеством воды и сливочного масла. В готовом блюде не должно быть комочков, поэтому добавляем воду в муку постепенно, тщательно размешивая соус. Добавить соль, специи.
   3. Залить рыбу соусом и довести в мультиварке до кипения. Приготовить отдельно рис или картофельное пюре. Сверху рыбу и гарнир посыпать зеленью.

   Немного усилий, и удастся приготовить оригинальное аппетитное блюдо.

   А чуть ниже вы найдете простые и вкусные пошаговые рецепты с фото, приготовить по которым окуня в мультиварке сможет любая хозяйка. Приятного аппетита!

   Морской окунь на пару — рецепт для мультиварки

   Ингредиенты:

   Окунь морской	500 г		0,5 ст. л.
   	0,5 ст. л.		6 г
   	0,3 шт.		3 г

   Описание рецепта — Морской окунь на пару:

   Готовим идеальное рыбное блюдо — маринованного в пикантном соусе морского окуня на пару в мультиварке! Морской окунь по внешнему виду очень похож на окуня речного, но на этом сходство заканчивается — если разобраться поближе, морской окунь и речной окунь больше ничего общего не имеют. Разновидностей морского окуня насчитывают около 110. По вкусу морской окунь бесподобен — сладковатое мясо без мелких костей напоминает чем-то креветку или краба. Сегодня я покажу вам, как приготовить морского окуня на пару. Безусловно, этот вид термической обработки позволит сохранить максимум вкуса в рыбке. А маринад поможет сделать вкус морского окуня ещё более выраженным!

   Морской окунь на пару: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

   Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

   102 килокалории

   Шаг 1:

   Для того, чтобы приготовить морского окуня на пару, нам понадобятся следующие ингредиенты: рыба морской окунь, соевый соус, масло подсолнечное рафинированное, имбирь свежий, лимон, зелёный лук.

   Шаг 2:

   Окунь морской

   500 г

   Морского окуня очищаем: удаляем при наличии голову, срезаем ножницами плавники, чистим рыбку от внутренностей.

   Шаг 3:

   Бумажными салфетками счищаем чёрную плёнку, устилающую брюшные стенки.

   Шаг 4:

   Теперь чистим рыбку от чешуи, промываем морского окуня под холодной проточной водой, просушиваем.

   Шаг 5:

   Нарезаем очищенного морского окуня кусочками толщиной примерно по 3-4 см.

   Шаг 6:

   Перекладываем кусочки морского окуня в миску.

   Шаг 7:

   Поливаем рыбку соевым соусом. Соль я не использую, мне достаточно её вкуса из соевого соуса.

   Шаг 8:

   Далее поливаем кусочки морского окуня растительным маслом.

   Шаг 9:

   Зелёный лук промываем, нарезаем перья тонкими колечками и добавляем к морскому окуню.

   Шаг 10:

   С лимона снимаем цедру с помощью мелкой тёрки и выжимаем сок. Лимонную цедру и лимонный сок также добавляем к рыбе.

   Шаг 11:

   Кусочек имбиря размером примерно с 1 см натираем на мелко тёрке и также добавляем к рыбе.

   Шаг 12:

   Теперь, когда все составные маринада для морского окуня соединены, перемешиваем рукой куски рыбы, накрываем миску или затягиваем её пищевой плёнкой и оставляем рыбку мариноваться на 15 минут.

   Шаг 13:

   Затем выкладываем промаринованные куски морского окуня в пароварку или в специальный лоток мультиварки, предназначенный для приготовления блюд на пару. Для приготовления морского окуня на пару я использовала именно мультиварку. В чашу мультиварки предварительно необходимо налить только что закипевшую воду, пару стаканов.

   Шаг 14:

   Готовим морского окуня в режиме “Варка на пару” в течении 15 минут.

   Шаг 15:

   Морской окунь, приготовленный на пару в мультиварке, готов.

   Шаг 16:

   Подавайте парового морского окуня к столу в горячем виде с лёгким гарниром (идеально с тушеными овощами или свежим овощным салатом).
   Приятного аппетита!

   Окунь запеченный в мультиварке

   Морской окунь – очень вкусная и полезная рыба, относительно недорогая, если сравнивать с лососем. Запеченный окунь гораздо полезнее жареного в масле, приготовить такое блюдо можно в духовке или мультиварке. Предлагаем запечь вкусную рыбу с апельсином и соевым соусом.

   Окунь запеченный в мультиварке с апельсином

   Несмотря на то, что пошаговый рецепт представлен для мультиварки, в духовке запеченная рыба готовится аналогичным способом. На приготовление у вас уйдет буквально полчаса. При таком способе мясо окуня получается нежным и сочными, просто тает во рту!

   Блюдо можно употреблять даже без гарнира. Приготовив один раз, наверняка включите его в свое меню надолго.

   Ингредиенты:

   • Окунь морской без головы – 1 рыбина,
   • Апельсин – 3 ломтика,
   • Васаби – 0.5 чайной ложки,
   • Соевый соус – 80 мл,
   • Соль – по вкусу,
   • Укроп,
   • Растительное масло – 1 ст. ложка.

   Процесс приготовления:

   Для начала нужно подготовить рыбу для запекания. Очищаем окуня от шелухи, внутренностей и плавников. Очень важно очистить брюшную полость рыбы от черной пленки. Если вы этого не сделаете, то рыба будет горчить. Продукт должен быть разморожен перед приготовлением. Натираем его солью. По желанию вы можете натереть тушку специальными специями для рыбы.

   Выкладываем соленого окуня в чашу мультиварки. Измельчаем укроп и посыпаем им рыбу. Вместо укропа можно использовать петрушку.

   Один ломтик апельсина кладем внутрь рыбки. А два других выкладываем поверх окунька.

   В глубокой миске смешиваем соевый соус, васаби и растительное масло. Поливаем соусом рыбу. Выбираем режим «Выпечка», время приготовления 20 минут. Готовим морского окуня среднего размера на выбранном режиме под закрытой крышкой до окончания программы. После сигнала запеченный окунь аккуратно вынимается из мультиварки и подается к столу.

   А еще морской окунь очень вкусным получится в фольге.

   За рецепт и фото благодарим Юлию Астафьеву. Блюдо было приготовлено в мульти варке Panasonic SR-TMh281HTW, мощность 670 Вт.

   Приятного аппетита и хороших рецептов!

   Как приготовить мойву в мультиварке — >>

   Окунь в мультиварке: рецепты — Рецепты

   Окунь в мультиварке – это не только вкусное, но и полезное для организма диетическое блюдо. Наши рецепты подскажут, как правильно запечь, зажарить или сварить его на пару.

   Как приготовить окуня в мультиварке

   Чтобы филе окуня получилось вкусным, используйте в качестве гарнира сезонные овощи.

   Классический рецепт приготовления окуня очень прост:

   1. Обдайте тушку рыбы кипятком и очистите её от чешуи. Удалите голову, плавники и внутренности. Затем тушку промойте и обсушите бумажными полотенцами.
   2. Натрите окуня солью, посыпьте перцем и специями. Зубчик чеснока измельчите и распределите по поверхности рыбы. Оставьте рыбу на 30 мин.
   3. Налейте немного воды в мультиварочную чашу, а тушку рыбы выложите на пароварочную пластину. Перец и лук нарежьте полукольцами, а морковь брусочками. Овощи выложите сверху на тушку и присыпьте нарезанной зеленью.
   4. Готовьте окуня 25-30 мин.

   Окунь получается сочным и ароматным. При этом в блюде не будет никакого жира.

   Аналогичным образом можно приготовить жареного окуня. Для этого чашу смазывают оливковым маслом и выкладывают в неё рыбу и овощи. Жарят окуня 20 мин.

   Рецепт запечённого окуня в мультиварке со сметаной

   Для приготовления блюда понадобятся:

   • филе окуня – 4 шт.;
   • помидоры крупные – 2 шт.;
   • морковь – 2 шт.;
   • сметана – 5 ст.л.;
   • перец молотый – ¼ ч.л.;
   • соль по вкусу.

   Берите сметану 15-20% жирности.

   Приступайте к приготовлению блюда:

   1. Морковь натрите на крупной тёрке и выложите на дно мультиварочной чаши. Сверху выложите натёртые помидоры.
   2. На овощную подушку положите филе окуня и смажьте верх сметаной.
   3. В чашу налейте воду и запекайте рыбу на режиме «Выпечка» около 45 мин.

   Блюдо выкладывайте на тарелки также слоями.

   Окунь в мультиварке с овощами

   Вам понадобятся:

   • филе окуня – 4 шт;
   • картофель – 3 шт.;
   • перец болгарский – 1 шт.;
   • помидоры – 2 шт.;
   • морковь – 1 шт.;
   • лук репчатый – 1 шт.;
   • вода – 80 мл;
   • масло оливковое – 45 мл;
   • маслины – 14 шт. ;
   • уксус яблочный – 2 ст.л.;
   • соль;
   • перец;
   • зелень.

   Вы можете добавить любые другие овощи к предложенному ассорти.

   Приступайте к приготовлению:

   1. Смешайте соль, перец, специи, и рубленую зелень. Натрите полученной смесью филе оставьте его на 20 мин.
   2. Картофель и помидоры нарежьте кружками, перец полосками, морковь брусками, лук полукольцами. Лук замаринуйте на 10 мин в уксусе.
   3. Мультиварочную чашу смажьте маслом. Выкладывайте слоями нарезанные овощи: картофель, морковь и репчатый лук. Каждый слой овощей присолите. Выложите филе. Сверху положите помидоры и нарезанные кружочками маслины. Полейте сверху оливковым маслом и влейте по стенке воду.
   4. Выберите режим «Выпечка» и готовьте на нём рыбу 65 мин.

   Вкусная рыба с овощами готова!

   Окуня можно отварить на пару, обжарить или запечь в мультиварке. Выбирайте сами, что вам больше по душе.

   Морской окунь в мультиварке

   Калорийность: 40,0 ккал  —  Время приготовления: 50 мин

   Предлагаем Вам приготовить вкусного и полезного «Морского окуня» в мультиварке. Это блюдо имеет арабские мотивы, окунь обладает невероятным вкусом, насыщенным ароматом и выраженными пикантными нотками.

   Этот рецепт приготовления рыбы отлично подойдёт для тех, кто любит остренькое. Но блюдо получается острым в меру. Если Вы собираетесь готовить для детей, можете убрать из рецепта перец чили.

   0,500 кгОкуня морского

   1 штЛуковица репчатая белая

   1 штМорковь

   1 штСтручок перца чили без семян

   3 штЛисты лавровые

   250 грТоматов в собственном соку

   2 ст. л.Растительного подсолнечного масла

   1 ст. л.Сахарного песка

   По вкусуСпеции для рыбы

   По вкусуСоль, перец чёрный

   1,5 ч. л.Паприки сладкой (с горкой)

   Шаг 1 Возьмите тушку морского окуня около 0,500 кг. Его нужно хорошенько промыть, если используете замороженную рыбу, то и разморозить. Затем тушку рыбки нужно очистить, удалить внутренности. Порежьте рыбку небольшими порционными кусочками. Наши кусочки рыбки получились около 5 см шириной. Теперь кусочки рыбки нужно посолить и посыпать специями для рыбы. Используйте такие специи, которые Вам больше по вкусу.

   Шаг 2 Теперь вымойте морковь, очистите и вымойте два вида лука: белый и красный. Все эти ингредиенты нужно порезать кольцами или полукольцами. Мы решили резать лук и морковь полукольцами.

   Шаг 3 Возьмите перец чили. Его нужно очистить от семян и мелко порезать. Вы можете использовать свежий или сушеный перец. Смотря какой будет у Вас под рукой.

   Шаг 4 Теперь возьмите томаты. Их нужно вместе с соком хорошенько протереть через сито. Добавьте туда же сладкую молотую паприку. Затем всыпьте соль, влейте растительное масло, добавьте сахар.

   Шаг 5 Теперь мы плавно перешли к работе с мультиваркой. Вам нужно включить мультиварку в сеть. Затем установите нужную программу. У нас это «Мультиповар», температура – 160 градусов. У Вас это может быть режим «Жарка» или «Выпечка». На дно чаши мультиварки нужно выложить кусочки нашего морского окуня. Затем сверху разложите лавровый лист, кусочки перца чили. Сверху на рыбку уложите полукольца моркови. Их нужно раскладывать равномерно. Сверху на морковь нужно выложить два вида порезанного полукольцами лука. Также выкладывайте лук равномерным слоем.

   Шаг 6 Теперь ингредиенты, которые у Вас в чаше нужно полить томатной смесью. Крышку устройства нужно закрыть. Готовьте блюдо 30 минут. Когда пройдет указанное время, Вы услышите звуковой сигнал. Это значит, что можно выключить мультиварку. Подавать рыбку можно с любым гарниром. Лучше всего сочетается она с рисом или отварным картофелем. Очень вкусными и ароматными получаются и овощи. Это отличное полноценное блюдо, которое обязательно Вам придётся по вкусу.

   Рыбный суп из морского окуня в мультиварке Поларис 0517 — рецепт с фото

    

   Продукты:

   • Морской окунь — 1 шт.
   • Картофель — 3-5 шт. (в зависимости от размера)
   • Лук — 1 шт.
   • Морковь — 1 шт.
   • Пшено — 3 ст.л.
   • Соль, перец горошком, лавровый лист, укроп

   Это количество продуктов рассчитано на 2 литра воды.

   Морской окунь очень хорошая рыба. Не жирная, но в тоже время не сильно сухая с мягкими волокнами. Для детского питания в самый раз. Мы любим ее запекать в духовке, делать котлетки или суфле, а так же варить легкий суп-уху. Давайте вместе приготовим вкусный суп из морского окуня для детей и взрослых.

   Рецепт этого супа подходит для детей от 1,5 — 2-ух лет.

   Рыбный суп из морского окуня в мультиварке Поларис 0517 — рецепт с фото:

   1. Подготовим продукты: у морского окуня уберем чешую и острые плавники. Чтобы чешуя лучше убиралась, можно облить ее кипятком. Картошку, лук и морковь очистим от кожуры. Пшенную крупу промоем и замочим на несколько минут в кипятке, чтобы снять горечь. Приготовим лавровый лист, черный перец горошком и немного свежей зелени (укроп или петрушка).

    

   2. Картошку накрошим кубиками, морковь натрем на крупной терке. Лук оставляем целиком, чтобы после варки его можно было выбросить (или можно покрошить. По желанию). Рыбу нарежем дольками.

    

   3. Все подготовленные продукты выложим в мультиварку. Посолим.

    

   4. Нальем два литра воды. Перемешаем.

    

   5. В мультиварке Поларис 0517 установим режим «суп». Время 1 час. В других видах мультиварок имеется аналогичный режим.

    

   6. После звукового сигнала рыбный суп из морского окуня в мультиварке будет готов.

    

   7. Прежде чем, подать ребенку рыбный суп, достанем отварного морского окуня, лук и лавровые листики. Рыбу неспешно, тщательно переберем от костей и добавим обратно в суп. Лук и лавровые листы выбросим. Так же проследите, чтобы в детскую тарелку не попали горошины черного перца.

    

   8. Рыбный суп-уха из морского окуня для ребенка и родителей готов. Он очень вкусный. Особую нотку в супе дает именно пшенная крупа. Не заменяйте ее рисом. С ним получится немного другой вид и вкус.

   Приятного аппетита!

   Поделиться ссылкой:

    

    

   Автор: Валерия Лучная

   Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

   » Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

   Морской окунь в мультиварке рецепт с фото, пошаговое приготовление

   Морская рыба — весьма полезный продукт. Ее рекомендуют ежедневно добавлять в свой рацион, чтобы получать необходимые витамины и минералы. Рецепты, по которым готовят рыбу в мультиварке, весьма разнообразные. Блюда с помощью этого прибора получаются вдвойне полезными. Ведь рыбка будет тушиться в собственном соку, с минимальным количеством масла, а это сделает ее не только диетической, но и очень сочной. В мультиварке можно одновременно готовить несколько блюд. Например, в процессе приготовления рыбы окунь в мультиварке по нижеприведенному рецепту, можно использовать специальное приспособление (идет в комплекте) для приготовления овощей на пару.

   Окунь морской считается практически идеальным продуктом, из которого можно создать много разнообразных блюд. Мясо рыбы весьма плотное, но при этом довольно нежное. Главное преимущество – малое содержание костей. Окунь не жирный, но при этом на вкус сочный. Из него выходят прекрасные первые блюда, запеканки и прочее.

   В данном рецепте предполагается приготовление рыбы на подушке из лука в собственном соку, с добавлением белого вина для придания незабываемого аромата. Вино можно не добавлять, а ограничиться только маслом.

   Рейтинг:

   Голоса: 0
   Оценка: 0
   Вы:

   Оценить этот рецепт!

   12. 06.2015

   Порции:

   4 порции

   Основа рецепта:

   Тип приготовления:

   Подготавливаем рыбу. Для этого снимаем чешую, обрезаем слишком острые плавники. Затем освобождаем мясо окуня от всех костей.

   Очищаем луковицы и нарезаем их небольшими колечками.

   Теперь добавляем в чашу мультиварки масло и выкладываем слой лука.

   Филе подготовленной рыбы солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем соком лимона, добавляем оливковое масло и выкладываем поверх лука. Выставляем программу «Выпечка» на 30 минут. Главное в процессе готовки — не пересушить филе.

   Прежде чем режим завершит свою работу, примерно за 15 минут до конца, в пароварочный контейнер выкладываем всю стручковую фасоль, закрываем мультиварку крышкой и ждем до звукового сигнала. По окончанию программы достаем фасоль. Ее можно подавать просто в качестве гарнира, а можно смешать с ингредиентами для заправки, и получится вкусный салат. Он будет прекрасно сочетаться с вкусной рыбой.

   Рецепт карри из кокосового морского окуня в медленноварке

   Вдохновленный рыбным карри в керальском стиле на юго-западном побережье Индии, это изысканное блюдо создано из терпкого тамаринда, пряного имбиря, чили, семян горчицы и специй для его сложного вкуса и кокосового молока для его непреодолимой сливочности. Подавайте карри с обжаренной зеленью с нааном или оставьте классический вариант с рисом басмати.

   Карри из кокосового морского окуня в медленноварке

   Состав

   • 1 ст. рапсовое масло
   • 1 маленькая или 1/2 крупной желтой луковицы, мелко нарезанная
   • Кошерная соль
   • 2 помидора, разрезанных пополам, без семян и мелко нарезанных
   • 3 ст. чатни из тамаринда
   • 1 с горкой Ст. очищенный и тертый свежий имбирь
   • 1 ч. молотый кориандр
   • 1 ч. анчо или другой порошок чили средней температуры
   • 1 ч. семена желтой горчицы
   • 1/2 ч. Л. молотая куркума
   • 1 банка (425 мл) кокосового молока, хорошо взболтать перед открытием
   • 2 фунта(900 г) толстого морского окуня, филе палтуса или трески без кожи, нарезанного на кусочки по 1 1/2 дюйма (4 см)
   • Свежие листья кинзы для украшения

   Проезд

   1. На сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и щепотку соли и готовьте, периодически помешивая, до светло-золотистого цвета, около 6 минут. Добавьте помидоры, чатни, имбирь, кориандр, порошок чили, семена горчицы, куркуму и 1 ч. Л. посолить и варить, помешивая, около 5 минут, пока помидоры не начнут ломаться, а специи не станут ароматными.

   2. Переложите томатную смесь в мультиварку, добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 1 час.

   3. Добавьте рыбу и перемешайте, чтобы она покрылась равномерно. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут. Рыба должна быть непрозрачной.

   4. Разложите карри по тарелкам, украсьте кинзой и подавайте. Обслуживает 6.

   Откройте для себя секреты максимально эффективного приготовления мультиварки с
   Everyday Slow Cooking, от Kim Laidlaw.

   Название рецепта

   Карри из кокосового морского окуня в медленноварке

   Опубликовано

   2018-10-11

   Время подготовки

   20M

   Время приготовления

   1h50M

   Общее время

   2H

   Средний рейтинг

   Уголок гурманов

   Сочный, сочный, вкусный дорада с позолотой, приготовленный в мультиварке с минимальными усилиями. Один из лучших и простых способов приготовить рыбу. Всегда.

   А рыбу в мультиварке пробовали? Это может показаться странным способом приготовления, поскольку обычно рыба бывает горячей и быстрой, что прямо противоположно философии медленной и медленной мультиварки. Но работает блестяще.

   Раньше я готовила рыбу в мультиварке, но это было филе. Вы можете найти рецепт здесь и использовать переводчик Google или просто отправить мне сообщение, если вам нужна информация. То есть, если это вообще можно назвать рецептом; это так просто, что даже не знаю, подходит ли оно!

   Мне было любопытно узнать, дает ли медленное приготовление целой рыбы такие же великолепные результаты, как приготовление филе.Оно делает. В этом случае я использовал бумагу для выпечки / пергамент для каждой отдельной рыбы, потому что я не был уверен, как будет вести себя кожа. Я не хотел, чтобы он прилипал к керамической посуде или плавился на другой рыбе под ним. Думаю, мне не стоило волноваться, но точно сказать не могу. Так что используйте бумагу на всякий случай.

   Я использовал позолоченного морского леща (дораду), который очень популярен в Греции, и его легко найти в супермаркетах и ​​у торговцев рыбой. Я уверен, что вместо этого ты сможешь выбрать свою любимую рыбу.Просто убедитесь, что перед приготовлением он был выпотрошен и очищен от накипи. Я также сохранил другие ингредиенты немногочисленными и простыми. Немного оливкового масла, лимона и свежего орегано. Вы можете использовать все, что захотите; не стесняйтесь следовать этому как руководству, а не рецепту. Вы можете поменять травы, добавить апельсин или что-нибудь еще, что захотите. Просто имейте в виду, что время приготовления довольно короткое, поэтому не используйте ничего, что могло бы занять больше времени.

   Говоря о времени приготовления, это сложная задача. Это будет зависеть от размера рыбы, количества рыбы, размера кастрюли и мощности отдельного прибора (одни готовят быстрее, другие).Имейте в виду одну вещь. Чем полнее горшок, тем дольше ему нужно. Поэтому, если вы наполните кастрюлю 3-4 крупными рыбками, вам нужно будет дать им больше времени для приготовления. Если вы поместите одного маленького человечка в огромную мультиварку, это будет сделано в кратчайшие сроки. Я выбрал свою 6.5-литровую плиту для двух рыбок весом около 350 грамм каждая. Горшок был полон примерно наполовину. Регулярно проверяйте свою рыбу в первый раз, и тогда у вас будет представление о времени для следующего раза. Это делается, когда мякоть легко отделяется от кости.Не дайте ему пережариться, он высохнет!

   Могу я еще раз сказать, мультиварки не только для зимы (кто хочет включить духовку в жару?). Они также предназначены не только для тушеного мяса. Надеюсь, вы уже заметили это, просмотрев соответствующую категорию в моем блоге! Какие необычные вещи любите готовить в мультиварке?

   Кокосовое молоко, приготовленное в медленноварке, филе рыбы-пашот

   Бархатистая и сочная рыба, приготовленная без суеты, на ужин.
   

   Браконьерство недооценивается, ИМХО. Особенно с нежным рыбным филе.

   Приготовление кокосового молока с добавлением ароматических добавок для вкуса на ваш выбор — в результате получается маслянистое, ароматное и вкусное рыбное филе. И так хорошо для тебя.

   Это самый простой способ приготовить рыбу — вы просто наливаете в мультиварку горячее кокосовое молоко с любыми ароматическими добавками. Я выбрал средиземноморские ароматы, такие как каперсы, петрушка, лимон и чеснок. Если хотите, можете добавить немного перца, чтобы немного разогреть.Затем вы варите около часа на сильном огне — очень аккуратно готовя рыбу. Мультиварка — идеальный кухонный инструмент для очень щадящего приготовления рыбы.

   В большинстве рецептов из рыбы, приготовленной на пару, используется лосось — возможно, из-за высокого содержания жира в лососе, который выдерживает браконьерство, оставаясь влажным. Но поскольку масло в кокосовом молоке обеспечивает жир, рыба впитывает его и становится жирной и маслянистой. Я использовал чилийского морского окуня, но вы можете выбрать любую мягкую белую рыбу, такую ​​как треска, тилапия, даже палтус — все они будут очень нежными и с красивым вкусом.В медленном приготовлении есть что-то, что придает вашей рыбе прекрасный аромат.

   Попробуйте браконьерскую ловлю рыбы, и даже те члены семьи, которые раньше задирали нос на рыбу, станут ее любителями!

   ФИЛЕ РЫБЫ НА ПАРШЕ ИЗ КОКОСОВОГО МОЛОКА

   4 филе белой рыбы, около 6 унций каждое
   Несколько банок кокосового молока (обычного и нелегкого), чтобы покрыть филе рыбы во время варки.
   Выбранные ароматические вещества, такие как чеснок, лук-шалот, петрушка, имбирь, лимон, каперсы и т. Д. .
   1/2 чайной ложки соли на каждую банку кокосового молока

   Положить рыбное филе в мультиварку кожей вниз. Добавьте все ароматические вещества в мультиварку, равномерно распределив вокруг рыбы и поверх нее.

   Нагрейте кокосовое молоко до кипения в микроволновой печи или на плите. Перелить в мультиварку.

   Накрыть крышкой и варить около 60 минут на сильном огне, пока рыба не станет непрозрачной.

   Украсить по желанию ароматическими веществами. Я всегда использую дополнительный лимон для сервировки.

   Подавать немедленно.

   Прочая великолепная рыба, приготовленная на пару:

   Вареный лосось, простые рецепты
   Вареный лосось со сливочным соусом из укропа, бывший шеф-повар
   Вареный лосось с огуречной сальсой, не без соли
   Кокосовый лайм, вареный рыба, кухня Кахакай
   Тилапия, вареная в вине, 28 поваров

   Рецепт кубинского морского окуня

   Это один из лучших рецептов, которые я когда-либо делал…и я готовлю 6 ночей в неделю. Я не могу не подчеркнуть, насколько он идеален для любого читателя, но, честно говоря, я никогда не следую рецепту на 100% и НЕ вносил никаких изменений в этот. Я даже измерил большинство вещей (чего никогда не делаю), и это было ИДЕАЛЬНО. Я добавил дополнительно измельченный красный перец, потому что мы любим специи, а рецепт требует ровно столько, чтобы можно было почувствовать аромат красного перца, но недостаточно для удовольствия. В конце я бы порекомендовал использовать несоленое сливочное масло, так как каперсы и оливки добавляют соли в рецепт.Я также добавил все свежие овощи, которые были в моем саду. Спасибо за этот прекрасный рецепт. Лучшего рецепта на этом сайте не нашла.

   Моим первым инстинктом после прочтения рецепта было то, что это чертовски много соуса для нескольких филе — так оно и было.Половины суммы было бы более чем достаточно. Я в точности придерживалась рецепта, и мы с муженьком остались очень довольны. При кипячении все вкусы прекрасно сочетаются. На самом деле соус мне понравился больше, чем рыба (я использовал морской окунь), так как я не особо заботился о филе-пашот. Если бы я сделал это снова, я бы зажарил филе на сковороде — мне не хватало этого красивого золотистого цвета и полухристой формы. Я подавал это на подушке из шафранового риса с кубинскими черными бобами I и салатом Хикама с кинзой и лаймом, все рецепты с этого сайта.Красивый, вкусный и интересный ужин в кубинском стиле!

   Этот рецепт был великолепен! Я использовал тилапию вместо морского окуня, исключил оливки и удвоил чеснок, и это было замечательно.

   Это блюдо входит в меню в Америке (очень хороший ресторан здесь, в Хьюстоне). Морской окунь стоит дорого, но я не могу представить, чтобы это блюдо было так хорошо с любой другой рыбой. Следуйте этому рецепту, как написано, и вы будете очень довольны им. У меня не было вина, поэтому я заменил вермут, но, без сомнения, он так же хорош, если не лучше, с вином. Я подал с белым рисом, черными бобами и жареными бананами — по-кубински! Это один из лучших рецептов, которые я когда-либо делал. Не могу дождаться, чтобы похвастаться этим 🙂 Большое спасибо за то, что поделились.

   Приготовить несложно, а вкусы сливаются воедино, создавая отличную альтернативу традиционному приготовлению на гриле

   Я с большинством других — ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ РЫБЫ КОГДА-ЛИБО — ДОМА ИЛИ В ЛЮБОМ РЕСТОРАНЕ !!! Я собираюсь поделиться этим с моим парнем из местного рыбного магазина !!! Если бы я мог поставить этому блюду 10, я бы! Спасибо!

   Хороший рецепт. Нам понравилось и сделаем снова. В следующий раз добавлю каперсы.

   Нам всем понравился этот рецепт. Я использовал форель и консервированные помидоры, потому что это то, что у меня было под рукой, без каперсов (не люблю их), но в остальном придерживался рецепта.Было очень приятно, и детям очень понравились оливки.

   Спасибо! Спасибо! Спасибо! это должен быть лучший рецепт, который я когда-либо делал с этого сайта. Я знал, что это будет хорошо, потому что мне понравились все ингредиенты…бути не представляла, насколько это будет просто, быстро и вкусно! Я сделал это вчера вечером для небольшого обеда, и это был ОГРОМНЫЙ хит. единственные изменения, которые я внес, заключались в замене вина на куриный бульон и использовании созревших в виноградной лозе помидоров вместо рома. в остальном я следовал рецепту как есть. Я подавал его с кус-кусом и салатом и был гурманом в будние дни! каждое блюдо было вытерто, и все в восторге от этого. Я не могу дождаться, когда чилийский морской окунь снова поступит в продажу!

   Нам понравился соус, но общий рецепт нам не особо помог.

   5 рецептов в горшочках с морепродуктами, которые понравятся вашей семье

   Мультиварка стала основным продуктом в большинстве домов для приготовления ароматной рыбы и декадентского медленного жареного мяса — и то, и другое требует минимальной подготовки и почти не требует времени на приготовление на плите. Хотя вы можете считать верную мультиварку своим любимым кухонным прибором, существует масса новых способов раскрыть ее потенциал, помимо перца чили и тушеной свинины.Чтобы помочь вам воспользоваться преимуществами медленного приготовления, вот пять рецептов мультиварки из морепродуктов, которые заставят вас и вашу семью снова полюбить еду.

   Тилапия с лимоном и перцем со спаржей

   Этот здоровый и легкий рецепт от The Crockin ’Girls включает масляное филе тилапии с пикантной лимонной ноткой. Поскольку рецепт состоит всего из пяти ингредиентов, мультиварка действительно работает для получения стойких ароматов, плюс пакеты из фольги — это аккуратный вариант более типичных рецептов.Это, пожалуй, самое простое (и самое вкусное!) Блюдо из мультиварки, которое можно приготовить на скорую руку.

   Состав:

   • 1 пучок спаржи
   • 4-6 филе тилапии, замороженное или размороженное
   • 8-12 столовых ложек лимонного сока
   • Приправа для перца лимона
   • 1/2 столовой ложки сливочного масла на каждое филе

   Инструкции:

   1. Отрежьте кусочек фольги для каждого филе.
   2. Разделите пучок спаржи поровну на количество готовых филе.
   3. Выложите филе на кусок фольги и равномерно посыпьте его 1 чайной ложкой лимонной приправы и соком половины лимона. Добавьте масло.
   4. Верх со спаржей.
   5. Оберните рыбу фольгой, затем сложите концы вместе, чтобы запечатать.
   6. Повторите то же самое для всех филе, затем поместите в мультиварку при высокой температуре на два часа, если рыба разморожена, или три часа, если рыба заморожена.

   Похлебка с морепродуктами

   Этот рецепт от Canadian Living воздает должное классике.Сливочная похлебка — это именно то, к чему вы захотите вернуться домой после долгого рабочего дня, и его также можно разогреть перед обедом на следующий день. Он сытный, успокаивающий и передает аромат в каждую ложку.

   Состав:

   • Фенхель половинчатый, с сердцевиной и нарезанный кубиками
   • 2 очищенных и нарезанных кубиками картофеля с желтой мякотью
   • 1 лук, нарезанный кубиками
   • 1 ребро сельдерея, нарезанное кубиками
   • 2 лавровых листа
   • 1 столовая ложка сушеного тимьяна
   • 1 чайная ложка соли
   • 1/4 чайной ложки перца
   • 1/4 чайной ложки кайенского перца
   • 1 бутылка сока из моллюсков
   • 1 стакан сливок
   • 3 столовые ложки (45 мл) кукурузного крахмала
   • 675 г филе лосося без кожи, нарезанное кусками 3/4 дюйма
   • 24 креветки крупные, очищенные и очищенные
   • 5 морских гребешков, разрезанных пополам по горизонтали
   • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

   Инструкции:

   1. Добавьте фенхель, картофель, лук, сельдерей, лавровый лист, тимьян, соль, перец, кайенский перец, сок моллюска и два стакана воды в мультиварку и перемешайте все вместе.
   2. Готовьте на медленном огне около восьми часов, при этом картофель и фенхель должны стать мягкими.
   3. Удалить лавровый лист.
   4. Взбейте в миске кукурузный крахмал и сливки, пока смесь не станет однородной, затем добавьте ее в мультиварку. Добавьте морские гребешки, креветки и лосось. Готовьте похлебку на сильном огне около 30 минут. Рыба должна быть слоистой, а похлебка — слегка загустевшей.

   Филе лосося и овощи по-азиатски

   Кто знал, что можно приготовить восхитительные блюда азиатской кухни в мультиварке? Попробуйте этот рецепт от Simple Nourished Living, и вы ощутите прекрасный вкус любимой кухни, не овладевая искусством и техникой азиатской кухни.Идеальный баланс сладкого и соленого, вам будет сложно убедить свою семью, что это не еда на вынос.

   Состав:

   • 10 унций филе лосося
   • 1 упаковка замороженной азиатской овощной смеси для жарки (от 12 до 16 унций)
   • Соль и перец
   • 2 столовые ложки соевого соуса
   • 2 столовые ложки меда
   • 2 столовые ложки лимонного сока
   • 1 чайная ложка семян кунжута, по желанию

   Инструкции:

   1. Добавьте замороженные овощи в мультиварку в качестве основы.
   2. Приправить филе лосося солью и перцем по вкусу и выложить поверх овощей.
   3. Смешайте соевый соус, мед и лимонный сок, затем полейте им лосось и овощи.
   4. Сверху насыпать семена кунжута.
   5. Готовьте на медленном огне 2–3 часа в зависимости от того, насколько хорошо прожарен лосось.
   6. Подавать с коричневым рисом, сбрызнув рыбу соусом из мультиварки.

   Рагу из морепродуктов

   Если вы не любитель сливочных похлебок, то рагу из морепродуктов может вам подойти.Этот рецепт от Slow Cooker Gourmet исследует все виды восхитительных вкусов — от пряного до острого и всего, что между ними. Это суп с начинкой, о котором ваша семья будет просить секунды (или третьи) даже после того, как они наелись. Это так хорошо!

   Состав:

   • 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
   • Овощной бульон, 4 стакана
   • 1/2 стакана белого вина
   • 2-3 зубчика измельченного чеснока
   • 1 фунт голландского детского картофеля или другого белого / желтого детского картофеля, нарезанного небольшими кусочками
   • 1/2 среднего лука, нарезанного кубиками (около 1/2 стакана)
   • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
   • 1 чайная ложка сушеного базилика
   • 1 чайная ложка сушеной кинзы
   • 1/2 чайной ложки сельдерея
   • 1/2 чайной ложки соли
   • 1/2 чайной ложки перца
   • хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
   • 1 щепотка кайенского перца
   • 2 фунта морепродуктов

   Инструкции:

   1. Добавьте все, кроме морепродуктов, в мультиварку и готовьте на сильном огне в течение 2-3 часов или на медленном огне в течение 4-6 часов. На этом этапе картофель должен быть полностью прожарен.
   2. Добавить морепродукты и варить 30-60 минут на сильном огне.
   3. Подавать с хлебом для обильной трапезы.

   Креветки Scampi

   Креветки с соусом из креветок традиционно готовятся на плите, но когда вам нужно кормить большую семью, приготовление большого количества креветок может занять много времени, привередничать и потребовать большего количества конфорок, чем может предложить ваша надежная плита. Этот рецепт от LiveStrong заменяет плиту мультиваркой, поэтому у вас будет больше времени на отдых с семьей, а мультиварка сделает всю работу за вас.

   Состав:

   • 1/4 стакана куриного бульона
   • 1/2 стакана белого вина
   • 2 столовые ложки оливкового масла
   • 2 чайные ложки измельченного чеснока
   • 2 чайные ложки измельченной петрушки
   • Большие сырые креветки на 1 фунт, от 16 до 20, размороженные

   Инструкции:

   1. В мультиварке смешайте куриный бульон, белое вино, лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок и измельченную свежую петрушку.
   2. Добавить размороженные креветки.Соотношение должно составлять один фунт креветок на каждые 1/4 стакана бульона и 1/2 стакана вина.
   3. Готовьте при закрытой крышке 2-1 / 2 часа на слабой или высокой температуре 1-1 / 2 часа.
   4. Для подачи сначала выньте креветки и разложите их по мискам. Затем равномерно вылейте оставшуюся смесь.

   Использование мультиварки — отличный способ высвободить время для себя, а также позволить вашим любимым ингредиентам — от тилапии до тимьяна — сиять. Если вы готовите для большой семьи, любой из этих рецептов обещает вкусное блюдо, которым вы сможете насладиться вместе с любимыми людьми.

   Фотографии: Робин Маккензи / Shutterstock, RoJo Images / Shutterstock, Джефф Коулсон, picjumbo, martellostudio / Shuttestock, LiveStrong

   Тушеное мясо рыбака в горшочках (Чоппино) Рецепт

   Рекомендации по питанию (на порцию)
   434	калорий
   16 г	жир
   27 г	Углеводы
   39 г	Белок

   См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

   Пищевая ценность
   Порций: 6
   Сумма на порцию
   калорий	434
   % Дневная стоимость *
   16 г	21%
   Насыщенные жиры 2 г	12%
   63 мг	21%
   791 мг	34%
   27 г	10%
   Пищевые волокна 4 г	15%
   39 г
   Кальций 148 мг	11%
   *% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

   (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. )

   Не существует классического рецепта чоппино, высеченного на камне. Вкусный томатно-винный соус, в котором готовятся морепродукты, является единственной неизменной составляющей, что дает повару возможность интерпретировать и адаптироваться в зависимости от доступной свежей рыбы. Чоппино идеально приготовлен из самых свежих моллюсков и морепродуктов из дневного улова.Это вкусное тушеное мясо, созданное в Сан-Франциско, требует хорошего куска хлеба на закваске, чтобы впитать пикантные и ароматные соки из морепродуктов, помидоров, трав и специй.

   Этот вариант в мультиварке очень удобен, потому что вы можете приготовить бульон за ночь и добавить морепродукты за полчаса до окончания времени приготовления. Используйте все свои любимые моллюски и рыбу в этом фирменном блюде из морепродуктов Сан-Франциско. Подавать с хлебом, маслом и свежим зеленым салатом.

   12 минут Липкий азиатский морской окунь

   Мягкий, слоеный морской окунь, сбрызнутый сладким острым соусом и запеченный в духовке. Супер быстро и просто — готово за 12 минут!
   

   Вы только посмотрите на эту мягкую рассыпчатую рыбу .

   Кому нужна тарелка? Я мог бы просто съесть это прямо с противня !!

   Глазированный соленым, липким соусом чили он идеально сочетается с воздушным белым рисом или даже с овощными лентами, такими как те, которые я использую с моими тайскими рыбными котлетами.

   В последнее время у меня есть кое-что интересное к липкой глазури .Клянусь, если бы я вернулся в другую жизнь в образе насекомого, я был бы одной из тех надоедливых ос, которые болтаются вокруг липкой лужи мороженого на полу.
   Не знаю, откуда это взялось. Извини, сахар, должно быть, попал мне в мозг.

   Сейчас Морской окунь .
   Я люблю это дело. Мягкий и нежный, но полностью универсальный . У него восхитительный вкус, если добавить просто подрумянившееся масло, но он также может иметь неприятный вкус.
   Я готовил это довольно часто с тех пор, как несколько лет назад прошел курс обучения навыкам работы с ножом в Leiths School of Food & Wine.Мы потрошили и филе одну, а затем готовили ее на обед с горой перца чили и кориандра.

   О боже, это было хорошо. И именно вдохновил меня на создание этого простого блюда!

   Что нам нужно?

   Как это сделать?

   • Смешайте кунжутное масло, перец чили, мед, соевый соус, имбирь, чеснок и лайм в небольшой миске.

   • Положите филе морского окуня кожицей вниз на противень. Посыпьте немного кукурузным крахмалом (кукурузным крахмалом, если вы находитесь в США) и аккуратно втирайте его в рыбу.

   • Полить смесью медово-соевого соуса и сверху посыпать коричневым сахаром, затем поставить в духовку и варить 8 минут , поливая половину процесса приготовления.

   После приготовления полейте еще раз, затем посыпьте кориандром, зеленым луком и дольками перца чили и подавайте с ломтиками лайма и небольшим количеством отварного риса или салата.

   Вы увидите, что большая часть соуса стекает и растекается вокруг рыбы, когда ее впервые наливают, но это нормально .В духовке он станет более густым и липким и начнет немного остывать. Просто вылейте этот соус из подноса обратно на морского окуня, когда будете подавать его.

   Другие идеи начинки:

   Хрустящие обжаренные полоски имбиря , хрустящие жареного лука (вы можете купить их уже в готовом виде), хлопья чили, семян кунжута или тонко нарезанный красный лук — все это будет отличной альтернативой или дополнительной начинкой.

   Можно вместо этого пожарить?

   Есть .Два или трижды разрежьте кожу морского окуня по ширине, чтобы рыба не скрутилась при жарке, затем посыпьте рыбу кукурузным крахмалом.
   Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте рыбу на среднем или сильном огне в течение 4–5 минут, сначала кожицей вниз, пока кожица не станет хрустящей. . Затем перевернуть и варить 1 минуту.
   Переложите на теплую тарелку. Добавьте все ингредиенты соуса в сковороду и перемешайте вместе с в течение пары минут. Затем полейте морского окуня и полейте такой же начинкой.

   Что подавать с липким азиатским сибасом:

   • Вареный рис — прочтите мой полный пост о том, как варить рис (метод, который я ВСЕГДА использую)
   • Special Fried Rice — мастер-класс по приготовлению идеального блюда!
   • Просто оставьте курицу из моего рецепта Lo Mein для прекрасного гарнира с лапшой.
   • Зимний салат с лапшой с заправкой мисо может стать отличным гарниром
   • Азиатские грибы с кешью и овощами — тоже запеченные в духовке!

   Есть тяга к рыбе? Как насчет этих рецептов морепродуктов:

   Видео:

   Липкий азиатский морской окунь, 12 минут

   12-минутный липкий азиатский морской окунь — мягкий слоеный морской окунь со сладким и пряным вкусом.

   Время приготовления 4 минуты

   Время приготовления 8 минут

   Общее время 12 минут

   Ужин

   Азиатская кухня

   Порции 4 порции

   Калорийность 251 ккал

   ИНСТРУКЦИЯ

   • Разогрейте духовку до 200c / 400f

   • Смешайте масло, перец чили, мед, соевый соус, имбирь, чеснок и лайм в небольшой миске.

   • Выложите филе морского окуня кожей вниз на противень.Посыпьте кукурузным крахмалом и осторожно вотрите в рыбу.

   • Ложка медово-соевого соуса (немного потечет, но ничего страшного). Посыпать сахаром и поставить в духовку варить 8 минут. В середине приготовления откройте духовку и полейте рыбу соусом на противне (теперь она будет более липкой).

   • Когда рыба будет приготовлена, достаньте ее из духовки и снова полейте соусом, затем посыпьте сверху кориандром (кинзой), полосками зеленого лука (зеленым луком) и дольками чили.

   • Подавать с ломтиками лайма и отварным рисом или салатом.

   ✎ Примечания

   Филе с кожей или без кожи?

   Выбирайте кожу на филе (без костей). Кожа поможет мясу рыбы лучше держаться и сделает рыбу более нежной.

   Можно ли приготовить морского окуня заранее?

   Нет, это действительно нужно приготовить прямо перед подачей на стол, иначе рыба будет жевательной, а не нежной и слоистой
   Вы можете заранее смешать ингредиенты соуса (накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на день), чтобы ускорить процесс даже дальше, когда вы это сделаете.

   Могу ли я сделать это без глютена?

   Да, замени соевый соус на тамари, и все готово. Пищевая ценность указана на порцию.

   Nutrition

   Порция: 177 г Калорийность: 251 ккалУглеводы: 27 г Белки: 17 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 68 мг Натрий: 567 мг Калий: 320 мг Волокно: 1 г Сахар: 25 г Витамин A: 9 Calcium 34 I Um

   Ключевые слова легко, рыба с соусом, быстрое, морской окунь, острый

   Этот пост был впервые опубликован в марте 2015 года. Обновлено в феврале 2020 года с новыми фото, видео и советами.

   Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации см. Наши Условия использования.

   Привет, я Ники

   Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами.Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

   Прочитайте больше .

   Закрыть
   

   от alexxlab 29.05.2019

   Рецепт вкусных плюшек с сахаром: Мягкие плюшки с сахаром пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: выпечка и десерты

   Мягкие плюшки с сахаром пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: выпечка и десерты Пшеничная мука 450 г Молоко …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Мягкие плюшки с сахаром пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: выпечка и десерты

   Пшеничная мука 450 г

   Молоко 250 мл

   Топленое масло 70 мл

   Рафинированное масло 40 мл

   Сахар 100 г

   Сухие дрожжи 8 г

   Соль по вкусу

   Ванильный сахар по вкусу

   Куриное яйцо 2 штуки

   Плюшки с сахаром из дрожжевого теста » Вкусно и просто.

   Кулинарные рецепты с фото и видео

   Летом детишки часто приезжают в гости к своим родственникам: тётям, бабушкам. Да и чего греха таить, родителям тоже нужно чем-то их кормить. Есть очень простой способ (намного проще, чем пицца) блеснуть кулинарным талантом в глазах детей и не только. Побаловать своих близких плюшками с сахаром!

   Конечно, этот рецепт актуален для любого времени года. В этом рецепте вы узнаете, как готовить сдобное дрожжевое тесто, и как лепить красивые булочки в форме цветка и сердца.

   Ингредиенты для плюшек с сахаром:

   сдобное тесто, рецепт здесь (подойдёт любое дрожжевое)

   сливочное масло

   сахар (в сахар можно добавить ванилин)

   растительное масло для смазывания противня

   
   

   Калорийность рецепта
   «Плюшки с сахаром» на 100 г

   • Калорийность

     292

     ккал

   • Белки

     7

     грамм

   • Жиры

     9

     грамм

   • Углеводы

     52

     грамм

   Приготовление плюшек с сахаром:

   Здесь действительно подойдёт любое дрожжевое тесто, его можно просто купить в магазине, а можно замесить самостоятельно (ссылка в ингредиентах). Секрет в способе формирования плюшек. Благодаря ему, они заслужили свою популярность. Сейчас я научу вас плести эти, сложные на внешний вид, сердечки.

   Небольшое количество теста, скажем 60-100 грамм (у меня всегда получается немного больше). Раскатать в тонкую лепёшку. Чем тоньше, тем вкуснее. Со временем руку набьёте, найдёте лучший для вас вариант.

   Лепёшку смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром. Предварительно в сахар можно добавить немного ванилина. На мой вкус, чем больше сахара – тем лучше! Напоминаю – я сладкоежка:)

   Скручиваем лепёшку в рулет.

   Далее рулет из теста можно свернуть бубликом и сделать несколько надрезов или сложить вдвое и сделать поперечный надрез как на фото (получим форму цветочка).

   Во втором случае надрез можно делать до конца или не до конца (получим форму сердечка), в любом случае будет красиво и вкусно.

   После поперечного надреза рулет разворачивается в сердце или бабочку, кому как больше нравится.

   Складываем плюшки на противень, смазанный растительным маслом. Их можно ещё немного смазать снаружи растопленным сливочным маслом. Посыпать сверху сахаром. Дать расстояться около получаса. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия до румяной корочки. Обычно, на запах сбегаются все соседи, особенно если добавляли ванилин.

   Плюшки с сахаром вкуснее всего подавать горячими c чаем, кофе или молоком. Когда остынут, они тоже очень вкусные и долго не черствеют.

   Плюшка московская рецепт

   
   Московская плюшка – рецепт булочки в форме сердца, которая заставит вас полюбить советскую выпечку.

   Если вы спросите меня, что я больше всего помню из своих школьных лет, я бы сказала, одним из ярких школьных воспоминаний была школьная столовая во время большой перемены. Перемена наступала после третьего урока, начиналась она с этой свежеиспеченной московской плюшки со стаканом молока или чая. Это было так вкусно!

   Я до сих пор не могу представить себе лучшей закуски. Каждый день в нашей школьной столовой пеклось бесчисленное количество вкусных булочек, которые раскупались буквально за несколько минут.

   В принципе, любую выпечку из сладкого дрожжевого теста можно назвать плюшками. В России, Украине их выпекали на протяжении многих веков – разных форм и размеров – в виде цветов, птиц, луков и так далее. Легендарная московская плюшка в форме сердечка была создана еще в советское время и до сих пор обожается многими россиянами.

   Ближайшей международной вариацией «Московской» плюшки является немецкая булочка Franzbrötchen – обе они содержат примерно одинаковые ингредиенты, схожи по приготовлению и форме. Немецкая булочка обычно делается с корицей, а «Московская» плюшка щедро посыпается сахарным песком для образования сладкой хрустящей верхней корочки. Что делает эту булочку такой особенной, так это её текстура – нежная и восхитительно пышная. Следуя этому знаменитому рецепту плюшки «Московской» по ГОСТУ, вы с легкостью повторите эту выпечку на своей кухне – это просто.

   Чтобы приготовить плюшки московские с сахаром, понадобится:

   • 150 мл молока;
   • 100 мл воды;
   • 1 яйцо;
   • 100 г сахара + немного для посыпки;
   • 400 г простой муки;
   • 80 г топленого масла;
   • 7 г сухих дрожжей;
   • щепотка соли.

   Приготовление:

   Для приготовления опары смешайте теплое молоко и воду в миске. Добавьте столовую ложку сахара и сухие дрожжи, перемешайте. Эту смесь оставьте на 20 минут, чтобы дрожжи вспенились и поднялись. Затем добавьте примерно половину растопленного сливочного масла, остаток сахара и щепотку соли. Взбейте яйцо и добавьте три чайные ложки взбитого яйца.

   Теперь пришло время замесить тесто, добавив остальную муку. Добавьте больше муки, если она «плывет», но не делайте тесто слишком густым. Поместите тесто, собранное в шар, в прозрачную миску, накройте пленкой, после чего оставьте в теплом месте на один час или около того, пока оно не удвоится в размере.

   Посыпьте стол небольшим количеством муки, выложите поднявшееся тесто и разделить его на 10 частей. Раскатайте каждый кусочек в овал длиной 15 см, смажьте поверхность маслом и посыпьте сахаром. Теперь вам предстоит создать форму плюшки: для этого сложите овал втрое – по длинной стороне (вдоль).

   После этого сложите его пополам и сделайте разрез ножом – до половины длины. Разверните расщепленную часть в стороны – у вас получится форма сердечка.

   Выложите булочки на противень, застеленный листом пергаментной бумаги, накройте кухонным полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы они поднялись. После этого смажьте плюшки оставшимся яйцом с помощью кухонной кисти, а затем щедро посыпьте сахарным песком еще раз.

   Выпекайте около 20–25 минут при 180 гр.C, пока плюшки не станут золотисто-коричневыми сверху. Выньте их из духовки, легонько сбрызните теплой водой и дайте им «отдохнуть» в течение 10 минут.

   Вот ваши настоящие плюшки «Московские» готовы! Подавайте их теплыми со стаканом холодного молока.
   Приятного аппетита!

   Рецепт взят с сайта www.rbth.com . Автор – Виктория Дрей

   Плюшки на воде с сухими дрожжами. Как приготовить «рецепт вкусных плюшек с сахаром»

   Булочки на воде можно употреблять в виде самостоятельного блюда, а также использовать их в качестве основы для бутербродов.

   Рецепт сладкой выпечки содержит в своем составе молоке, если вы или кто-то из ваших близких не переносит лактозу, то вам нужно найти выход и приготовить дрожжевые булочки на воде.

   Уж этот продукт не вызывает аллергических реакций и разрешен к употреблению всем без исключения.

   Рецепт булочек на воде пригодится хозяйкам, которые преждевременно не запаслись молоком, либо оно превратилось в простоквашу.

   Немного скорректировав способ приготовления обычного хлеба на дрожжах, вы сможете приготовить вкусные и румяные булочки.

   Обратите внимание

   Тесто на булочки замешивается как на обычной фильтрованной воде, так и минеральной. Отсутствие молока не повлияет на пышность основы, в результате вы испечете пышные румяные булочки, без которых чай или кофе кажутся не такими вкусными.

   Мягкая выпечка требует добавления какого-нибудь жира. Если сливочное масло вы решили не использовать, поскольку оно животного происхождения, подойдет и растительное.

   Важно, чтобы оно было рафинированное, иначе булочки приобретут ненужный посторонний запах.

   Сначала подогрейте воду до температуры примерно 38 градусов, затем растворите дрожжи. Добавляйте остальные компоненты, которые требует рецепт, и замесите эластичную мягкую массу.

   Чтобы создать комфортные условия для подъема теста, его нужно накрыть и поставить около источника тепла. Пусть это будет микроволновая печь, верх духовки или водяная баня.

   Следите за тем, чтобы температура была стабильной, при необходимости доливайте горячую воду в миску, в которой вы соорудили водяную баню.

   Обязательно обомните тесто на булочки минимум два раза, так вы выпустите пузырьки углекислого газа. Салфетка или полотенце служат не только для сбережения тепла, они еще не дают тесту покрываться тонкой корочкой.

   Из теста делают булочки различной формы и размера, все зависит от ваших предпочтений. Включив фантазию, вы имеете возможность приготовить выпечку с начинками. Выбирайте любую: корица с сахаром, повидло, изюм, орехи, мак с медом.

   Постные булочки, чтобы они получились с хрустящей корочкой, во время выпекания обрызгивают водой. Если же тесто уже содержит яйца и животные жиры, перед выпеканием дрожжевые булочки смазывают молоком, смешанным с взбитым желтком.

   Рецепт: Медовые булочки

   
   

   Список продуктов: 0,3 л воды; 20 мл масла постного; 10 г соли; 10 г дрожжей; 50 г меда натурального; 0,550 кг муки тонкого помола.

   Для замешивания теста выполните следующие шаги:

   1. Подогрейте 150 мл воды.
   2. Всыпьте дрожжи и стакан просеянной муки.
   3. Размешайте смесь венчиком, накройте чистой салфеткой и отставьте подходить. Место для брожения опары должно быть без сквозняков и теплым, иначе дрожжевые бактерии так и не «проснутся».
   4. Когда через 20 минут или чуть больше на поверхности опары появится пенная шапка, она считается готовой. Теперь можно добавлять остальные компоненты.
   5. В отдельной емкости разболтайте теплую воду, которая осталась, и мед.
   6. Влейте в медовую жидкость постное масло, добавьте муку с солью.
   7. Полученную густую массу перемешайте с опарой, если возникла необходимость, досыпьте еще муки.
   8. Тесто укройте салфеточкой, поставьте в тепло.
   9. Через 30 минут сделайте обмин и дайте подойти еще раз.
   10. Выложите массу на стол или большую доску, поделите ее на части. Размер булочек выбирайте сами, но следите за тем, чтобы они не были слишком большими. Температура, которая должна быть в духовке (180 градусов), позволяет пропечься изделиям среднего размера.
   11. Сформировав булочки, выложите их на противень. Дайте 15-20 минут для расстойки, потом отправьте в духовую печь, но прежде смажьте поверхность взбитым желтком.
   12. Время, которое понадобится для выпечки изделий, зависит от возможностей вашей кухонной техники. В среднем, оно колеблется от 25 до 30 минут.
   13. Достаньте противень с булочками на подставку и накройте полотенцем. Так дрожжевые булочки станут еще мягче.

   Рецепт постных булочек на воде

   Вам нужно взять: 370 мл воды; 40 г прессованных дрожжей; 0,6 кг муки; 20 г соли поваренной; 120 мл масла; 5 ст. ложек сахара.

   Поэтапное приготовление:

   1. Теплую воду налейте в миску.
   2. Раскрошите дрожжи и всыпьте их в воду. Разболтайте, пока не останется комочков.
   3. Всыпьте сахар, затем муку, перемешанную с солью.
   4. Месите сначала ложкой, потом руками.
   5. Понемногу вливайте растительное масло, каждый раз тщательно вымешивая.
   6. Когда масса вберет в себя весь жир, присыпьте ее мукой и оставьте «отдыхать» под салфеткой.
   7. Через 30 минут сделайте первый обмин, через такое же время второй.
   8. Когда тесто подойдет еще раз, выкладывайте его на рабочую поверхность и начинайте формировать булочки.
   9. Противень смажьте жиром либо застелите пергаментной бумагой, а уже затем выкладывайте на него булочки.
   10. Для расстойки выделите полчаса, а уже затем отправляйте в духовку. Температуру отрегулируйте на уровне 180-185 градусов и засеките время – 20 минут.

   Булочки, приготовленные подобным способом, подходят для бутербродов. После того, как вы достанете их, не спешите снимать с противня, а сбрызните водой и дайте остыть до теплого состояния.

   Как видите, рецепт не представляет собой сложный и невыполнимый процесс, с ним справится любая хозяйка.

   Рецепт булочек с корицей на воде

   Список ингредиентов: 5 ст. муки высшего сорта; два стакана воды; соль по вкусу; один стакан сахара; 1/3 пачки прессованных дрожжей; 130 мл масла; пакетик корицы.

   Приготовление:

   1. В теплой жидкости размешайте дрожжи, пока они полностью не растворятся.
   2. Всыпьте просеянную муку и соль, замесите тугое тесто.
   3. ¼ стакана сахара-песка расколотите в небольшом количестве кипятка (50 мл), остальной сахар смешайте с молотой корицей.
   4. Дрожжевое тесто раскатайте в прямоугольный пласт средней толщины (1 см), сбрызните водой и посыпьте сахарно-коричной смесью.
   5. Начиная с широкого края, заверните начинку, сформировав рулет (смотрите фото).
   6. Защипните с обоих сторон, потом порежьте на части.
   7. Выложите булочки на деко, застеленное пекарской бумагой, и поставьте в теплое место, чтобы поднялись.
   8. Перед тем, как отправить булочки в духовую печь, обильно смажьте их сахарным сиропом.
   9. Деко с булочками поставьте в духовку, предварительно разогретую до двухсот градусов. Время, отведенное булочкам для готовки, ограничено 15 минутами, так что не выходите из кухни надолго.

   Рецепт булочек на воде с начинкой из сгущенного молока

   Список продуктов: 2 яйца и один желток; 0,2 л воды фильтрованной; 0,1 кг сахара; 1 банка вареной сгущенки; 0,5 пачки масла крестьянского; столовая ложка сухих дрожжей; мука, чтобы замесить эластичное тугое тесто; постное масло – для смазывания противня.

   Начнем приготовление с замешивания теста. Для этого:

   1. Подогрейте воду до парного состояния.
   2. Растворите дрожжи.
   3. Всыпьте часть сахара и немного муки, чтобы получилась смесь консистенции жидкой сметаны.
   4. Для подъема опары понадобится время – полчаса.
   5. Пока у вас есть лишние минуты, займитесь размешиванием яиц с сахаром и ванилином. Сливочное масло растопите и влейте к яйцам.
   6. К опаре добавьте сливочно-яичную смесь, постепенно всыпьте муку и щепотку сои.
   7. Месите дрожжевое тесто, пока оно не начнет отставать от стенок миски. Это означает, что его пора накрыть полотенцем и дать подойти. Полтора часа будет достаточно, не забывайте обминать массу через каждые 30 минут.

   Сварите банку сгущенки или купите уже готовый продукт. Чтобы сварить сгущенное молоко, опустите банку в кастрюлю с холодной водой и поставьте на средний огонь.

   Когда вода закипит, прикрутите вентиль конфорки и засеките полтора часа. Следите за тем, чтобы банка всегда была покрыта жидкостью, иначе неприятностей в виде взорвавшейся упаковки не избежать.

   При необходимости доливайте кипяток до нужной отметки. Потом остудите сгущенку вместе с кипятком, через некоторое время переложите банку в кастрюлю, наполненную холодной водой.

   Начинаем формировать булочки:

   1. Тесто разделите на 3 одинаковые части.
   2. Из каждой скатайте «колбаску», разрежьте на порционные кусочки.
   3. Из них раскатайте овальные лепешки.
   4. Смажьте одну половину вареной сгущенкой, а ту, что осталась, надрежьте продольными полосками.
   5. Туго сверните лепешку в виде трубочки, сверху наложите полоски (смотрите фото).
   6. Заготовки выложите на промасленное деко, соблюдая между ними дистанцию.
   7. Через 20 минут, когда булочки увеличатся в размере, смажьте поверхность желтком. Используйте кулинарную кисточку или метелку из перьев, чтобы корочка была равномерной и красивой со всех сторон.
   8. Выпекайте булочки около 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

   Рецепт лимонных булочек на воде

   Подготовьте все компоненты из списка: 0,3 л теплой воды; ванильный сахар; 20 г дрожжей; столовая ложка лимонной цедры; 0,7 кг муки; щепотка соли; три яйца; 6 ст. ложек сахара мелкокристаллического; ¼ стакана жирной сметаны; 80 г сливочного масла.

   Поэтапное замешивание теста:

   1. Дрожжи раскрошите и разотрите с двумя-тремя ложками муки.
   2. Полученную массу отправьте в теплую воду, в которой уже растворен сахарный песок (2 ложки), и хорошенько разболтайте.
   3. Опару накройте и поставьте в тепло.
   4. Тем временем взбейте яйца, всыпьте сахар и ваниль.
   5. Добавьте расплавленное масло.
   6. Проверьте через 20 минут состояние опары, она должна покрыться пенной шапкой. Если этого не произошло, подождите еще несколько минут.
   7. Смешайте опару с масляно-яичной смесью, сметаной, по частям всыпьте муку.
   8. В конце всыпьте цедру лимона.
   9. Эластичное тесто переложите в миску, накройте салфеткой. Объем посуды должен быть достаточным для того, чтобы тесто увеличилось в три раза.
   10. Через каждые полчаса массу нужно обминать, выпуская наружу пузырьки углекислого газа.

   Формирование выпечки:

   1. Разделите тесто пополам, из каждой части скатайте валики.
   2. Поделите их поперечными разрезами и сформируйте круглые шарики.
   3. Выложите заготовки на промасленный противень, дайте 20 минут для расстойки.
   4. В кипятке растворите сахарный песок в соотношении 1:1, влейте большую ложку лимонного сока.
   5. Полученной смесью смажьте поверхность изделий и отправьте их выпекаться.
   6. Готовность выпечки определяется по образовавшейся румяной корочке.

   Хотите сделать аппетитную корочку, тогда запомните несколько рекомендаций. Хрустящая корочка образуется после распыления воды во время выпекания, смягчить поверхность выпечки поможет смазывание горячих изделий сливочным маслом.

   • Придать булочкам блеска удастся яичным белком, его кистью наносят на булочки перед тем, как поставить в духовку. Если перед выпечкой смазать поверхность булочек молоком, то блестящая корочка приобретет темный оттенок.
   • Попробуйте заменить воду яблочным соком, вы получите булочки с приятным привкусом и ароматом.
   • Соблюдайте правила хранения продуктов: муку в плотно закрытых банках, чтобы не отсырела, а дрожжи в прохладном месте и в герметичных контейнерах. Не пропустите срок годности дрожжей, просроченный продукт не даст вашему тесту подняться.
   • Рафинированный сахар замените медом, кленовым сиропом или тростниковым сахаром. Эти продукты более полезны и не отразятся на вашем весе.
   • Дополнительную сладость мучным изделиям добавит изюм или кусочки кураги. Эти компоненты вводят на конечном этапе замешивания теста.

   1. Тесто нужно приготовить на основе опары: в теплой воде нужно развести столовую ложку сахара, 2 ложки муки и дрожжи. Вместо воды можно взять молоко, тесто получится мягче и вкуснее. Дрожжи нужно хорошо размешать при помощи венчика. Оставьте опару на 30 минут в теплом месте. Муку даже на опару нужно просеивать. Когда опара будет готова, добавьте сахар, растительное масло, соль, муку в указанном количестве. Начинайте замешивать тесто. Поднимающееся тесто нужно будет обмять два раза. Обязательно оставляйте его в теплом месте и не допускайте сквозняков.

   2. Затем достаньте его и обомните на столе. Когда тесто станет эластичным и мягким, оно готово к лепке.

   3. С этого рецепта получается 12 плюшек, поэтому разделите тесто на 12 равных частей.

   4. Раскатываем каждую часть достаточно тонко. Если у вас нет времени готовить тесто, возьмите готовое дрожжевое тесто. Сразу смажьте яйцом (желтком) и щедро посыпьте сахаром. Теперь заверните тесто в трубочку.

   5. В середине по центру сделайте небольшой надрез. И разверните плюшку в виде сердца. Сразу может показаться, что сделать это сложно, но это не так. Уже после первых заготовок вы увидите, что готовить плюшки очень легко. Выложите готовые плюшки на смазанный противень. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Перед отправкой смажьте поверхность желтком и еще посыпьте сахаром. Запекаются плюшки около 30 минут.

   Рецепт плюшек на воде с пошаговым приготовлением.
   

   • Тип блюда: Булочки
   • Сложность рецепта: Простой рецепт
   • Национальная кухня: Домашняя кухня

   • Время подготовки: 15 минут
   • Время приготовления: 7 ч
   • Количество порций: 9 порций
   • Количество калории: 255 килокалорий

   Побалуй своих деток этими замечательными плюшками!
   Как приложение к чаю зимой просто прелесть!

   Ингредиенты на 9 порций

   • Пшеничная мука (высшего сорта) 600 гр
   • Вода (теплая) 330 мл
   • Сливочное масло 70 гр
   • Сахар 120 гр
   • Соль 0. 5 чайн. л.
   • Дрожжи (свежие) 8 гр
   • Яйца (для смазывания плюшек) 1 шт.

   Рецепт пошагового приготовления

   1. Сначала готовим опару. Смешиваем в глубокой посуде 200 мл теплой воды, 150 муки и дрожжи. Накрываем пищевой пленкой или герметичной крышкой, оставляем на 4 часа в теплом месте.
   2. В большую глубокую миску аккуратно перекладываем силиконовой лопатой готовую опару, доливаем 130 мл теплой воды и добавляем 100 гр сахара. Перемешиваем. Добавляем 450 гр муки, 35 гр растопленного сливочного масла, соль, и замешиваем тесто в течение 15 минут.
   3. Собираем готовое тесто в шар и оставляем его в смазанной растительным маслом глубокой миске в теплом месте на два часа. Плотно накрываем миску пищевой пленкой, чтобы тесто не обветрилось.
   4. Через 2 часа обминаем тесто и разделяем его на 9 равных частей. Каждую из них раскатываем в прямоугольник, смазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем сахаром.
   5. Сворачиваем прямоугольник в рулетик, складываем вдвое. Разрезаем острым ножом, но не до конца. Раскрываем разрезанные половинки.
   6. Складыааем сформированные плюшки на смазанный растительным маслом противень, на расстоянии 5 см друг от друга, накрываем их кухонным полотенцем и оставляем для расстройки на 30-45 минут (в зависимости от температуры в помещении).
   7. Смазываем каждую плюшку взбитым яйцом и отправляем их на 20 минут в заранее разогретую до 200 С духовку. Готовые плюшки на воде остужаем на решётке.

   Побалуй своих деток этими замечательными плюшками!

   Как приложение к чаю зимой просто прелесть!

   Простой рецепт плюшек на воде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 ч. Содержит всего 255 килокалорий.

   • Время подготовки: 12 минут
   • Время приготовления: 7 ч
   • Количество калории: 255 килокалорий
   • Количество порций: 9 порций

   • Сложность: Простой рецепт
   • Национальная кухня: Домашняя кухня
   • Тип блюда: Плюшки

   
   

   Ингредиенты на девять порций

   • Пшеничная мука (высшего сорта) 600 гр
   • Вода (теплая) 330 мл
   • Сливочное масло 70 гр
   • Сахар 120 гр
   • Соль 0. 5 чайн. л.
   • Дрожжи (свежие) 8 гр
   • Яйца (для смазывания плюшек) 1 шт.

   Пошаговое приготовление

   1. Сначала готовим опару. Смешиваем в глубокой посуде 200 мл теплой воды, 150 муки и дрожжи. Накрываем пищевой пленкой или герметичной крышкой, оставляем на 4 часа в теплом месте.
   2. В большую глубокую миску аккуратно перекладываем силиконовой лопатой готовую опару, доливаем 130 мл теплой воды и добавляем 100 гр сахара. Перемешиваем. Добавляем 450 гр муки, 35 гр растопленного сливочного масла, соль, и замешиваем тесто в течение 15 минут.
   3. Собираем готовое тесто в шар и оставляем его в смазанной растительным маслом глубокой миске в теплом месте на два часа. Плотно накрываем миску пищевой пленкой, чтобы тесто не обветрилось.
   4. Через 2 часа обминаем тесто и разделяем его на 9 равных частей. Каждую из них раскатываем в прямоугольник, смазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем сахаром.
   5. Сворачиваем прямоугольник в рулетик, складываем вдвое. Разрезаем острым ножом, но не до конца. Раскрываем разрезанные половинки.
   6. Складыааем сформированные плюшки на смазанный растительным маслом противень, на расстоянии 5 см друг от друга, накрываем их кухонным полотенцем и оставляем для расстройки на 30-45 минут (в зависимости от температуры в помещении).
   7. Смазываем каждую плюшку взбитым яйцом и отправляем их на 20 минут в заранее разогретую до 200 С духовку. Готовые плюшки на воде остужаем на решётке.

   Домашние плюшки с сахаром — мягкие и сладкие.

   Рецепт плюшки с сахаром, является ярким примером домашней вкусной выпечки. У нас очень любят такие домашние сладкие булочки. Процесс приготовления очень простой и легкий, а плюшки с сахаром из дрожжевого теста — получаются мягкими, воздушными и аппетитными. Здорово, когда в доме стоит аромат сладкой выпечки! Со свежим чаем или горячим молоком – это неимоверно вкусно. Рецепт дрожжевых плюшек с сахаром в духовке – знаком мне очень давно, я очень люблю их готовить, и делаю это довольно часто. Сегодня расскажу: как сделать и как лепить домашние плюшки в пошаговом рецепте с подробным видео.

    

   Ингредиенты:

   • мука – 500 грамм;
   • яйцо – 1 штука;
   • дрожжи сухие – 6 грамм;
   • сахар – 50 грамм;
   • молоко – 230 миллилитров;
   • соль – 0,5 чайной ложки;
   • сливочное масло – 50 миллилитров;
   • растительное масло – 50 миллилитров.

   Дополнительно:

   • сахар – 100 грамм;
   • ванильный сахар – 1 чайная ложка;
   • растительное масло – 20 миллилитров;
   • яйцо – 1 штука (для смазки булочек).

    

   Подробнее можно посмотреть процесс приготовления плюшек с сахаром на видео:

   Самые вкусные плюшки с сахаром. Пошаговый рецепт

    

   1. Приготовим тесто: все продукты должны быть комнатной температуры. В чаше смешиваем дрожжи с солью, сахаром и теплым, подогретым до 38 градусов — молоком.

   2. Добавляем яйцо и растительное масло. Снова перемешиваем.

   3. Порциями просеиваем муку, после каждого добавления перемешиваем. Добавляем сливочное растопленное масло и замешиваем тесто.

   4. Тесто слегка будет липнут к рукам, если сильно, то подсыпаем еще 50 граммов муки.

   5. Убираем тесто в чашку, накрываем пленкой и отправляем в теплое место на один час для подъема.

   6. Смазанными растительным маслом руками, опускаем подошедшее тесто. Разделим на восемь частей и каждый кусочек обминаем.

   7. Берем один шарик, расплющиваем руками в круглую лепешку, разрешается использовать скалку. Остальные кусочки теста следует накрыть.

   8. Смазываем лепешку растительным маслом, посыпаем сахарным песком, смешанным с ванильным сахаром.

   9. Сворачиваем лепешку в рулет, складываем пополам (шов должен быть внутри).

   10. Разрезаем в месте сгиба, не доходя до концов примерно 1-2 см.

   11. Выворачиваем тесто вверх и получаем плюшку в форме сердечка.

   12. Таким же образом раскатываем, смазываем, посыпаем и сворачиваем второй кусочек теста. Сгибаем не пополам, а загибаем оба конца к середине.

   12. Переворачиваем и разрезаем с двух сторон на месте сгиба, разворачиваем тесто вверх и получаем бантик.

   13. Плюшки укладываем на противень с пекарской бумагой и даем расстояться 20 минут, накрыв чистым полотенцем.

   Затем смазываем взбитым яйцом, места свободные от сахара.

   14. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах – 20-25 минут до румяного цвета.

   Плюшки с сахаром в духовке – очень красивые и аппетитные. Мягкие и вкусные. Порадуйте своих близких ароматной и несложной выпечкой. Приятного аппетита!
   Готовьте вместе со мной, на канале  «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудь, поделись с друзьями!

   Плюшки с сахаром из дрожжевого теста

   «А мы тут плюшками балуемся» — что-то и мне ужасно захотелось побаловаться домашними плюшки с сахаром из дрожжевого теста. Если вы никогда не пробовали готовить плюшки с сахаром – не пугайтесь, на самом деле это очень просто и интересно. Думаю, многие со мной согласятся, что готовить из дрожжевого теста очень здорово – тесто буквально дышит в руках, и очень приятно что-то из него вылепливать.

   В общем, в процессе готовки плюшек с сахаром, возможность поиграть с тестом будет. Сами плюшки получаются ароматные, красивые, а тесто просто тает во рту!

   Ингредиенты:

   Для опары:

   • 220 мл тёплого молока
   • 1 ч.л. сухих дрожжей
   • 2 ч.л. сахара

   Для теста:

   • 100 г сливочного масла
   • 2 ст.л. сахара
   • 1 п. ванильного сахара
   • 1 яйцо
   • 350-400 г муки (+ по необходимости)
   • 1 ст. л. растительное масла
   • Щепотка соли

   Дополнительно необходимо:

   • 100 г сахара (для посыпки)
   • 1 яйцо (для смазывания плюшек)
   • Растительное масло (для промазывания)

   Приготовление блюда по шагам с фото:

   1. В теплое молоко всыпаем дрожжи и сахар.
   2. Оставляем опару на 20-30 минут.
   3. По чуть-чуть подсыпаем муку, помешивая.
   4. Добавляем муку, сахар, соль и вбиваем яйцо.
   5. Хорошенько перемешиваем.
   6. Вливаем растопленное (чуть остывшее) сливочное масло.
   7. Снова перемешиваем.
   8. Добавляем растительное масло, продолжаем понемногу подсыпать муку.
   9. Замешиваем тесто. Хорошенько вымешиваем. Оставляем в теплом месте (или отправляем в духовку при 30 градусах ).
   10. Тесто должно вырасти минимум вдвое.
   11. Отщипываем небольшой кусочек, слегка раскатываем и смазываем растительным маслом.
   12. Скручиваем трубочкой.
   13. Складываем трубочку пополам.
   14. Разрезаем вдоль и как бы выворачиваем надрезы вверх.
   15. Противень для запекания смазываем подсолнечным маслом, выкладываем наши плюшки. Яйцо взбиваем с 1 столовой ложкой воды, смазываем плюшки.
   16. Присыпаем сахаром наши плюшки.
   17. Отправляем наши плюшки с сахаром в духовку при 160 градусах. Следим, чтоб плюшки хорошенько призолотились. (Из указанной порции в ингредиентах у меня получился 1 противень плюшек).
   18. Готовым плюшкам даем немного остыть.
   19. Ну а затем, можно подавать плюшки к чаю!
   20. Вот такое нежное получилось тесто:

   Приятного аппетита!

   Плюшки с сахаром из дрожжевого теста — Пошаговый рецепт с фото

   Аппетитные, с хрустящей и сладкой корочкой булочки, приготовленные из дрожжевого теста, очень понравятся вашему семейству. Они смогут украсить собой как домашнее чаепитие, так и банкетный стол, делая его более уютным и нарядным. Дрожжевое тесто для плюшек, используемое в данном рецепте, очень легко и быстро готовится, вопреки расхожему мнению, что такое тесто под силу создать только опытному кулинару. Благодаря небольшому содержанию в нем жирных компонентов, оно очень быстро и легко увеличивается в размере, становится воздушным, нежным и пушистым.

   Плюшки вы можете посыпать сахаром-рафинадом, его тростниковым «братом», а также измельченными орехами или цукатами. Для приготовления дрожжевого теста используйте сухую, чистую керамическую или стеклянную посуду.

   Ингредиенты для приготовления плюшек с сахаром из дрожжевого теста:

   • мука пшеничная – 400-500 г
   • дрожжи сухие – 8 г
   • сахар – 6-7 ст.л.
   • молоко – 1 стакан
   • желтки яичные – 2 шт.
   • масло сливочное – 50 г
   • растительное масло (рафинированное) – 50 мл
   • соль – щепотка

   Рецепт приготовления плюшек с сахаром из дрожжевого теста:

   Подготовив необходимые составляющие, налейте теплое молоко в глубокую емкость, введите дрожжи.

   Начинайте добавлять сахар (2-3 ст.л.). Остальной сахар будет использован для посыпки плюшек. Смешайте компоненты, оставьте на 12-15 минут.

   Затем введите к массе яичные желтки.

   Добавьте растопленное сливочное масло, кулинарным венчиком смешайте ингредиенты. Просейте в чашу с дрожжевой заготовкой муку, введите соль, отбейте массу руками и оставьте на 35-40 минут.

   Через указанное время разделите дрожжевое тесто на 5-7 равных частей, каждую раскатайте скалкой в круг, покройте небольшим количеством рафинированного растительного масла.

   Посыпьте сахаром по всему периметру (2-3 ч.л.).

   Скрутите плюшку из дрожжевого теста рулетом.

   Скрепите вместе края заготовки, как показано на фото.

   Затем сделайте небольшой разрез острым лезвием по центру.

   Выверните концы, формируя изделие. Переложите все булочки в огнеупорную форму (или на противень), обработанную маслом. Накройте заготовки дрожжевых плюшек салфеткой и оставьте на 25 минут.

   Увеличившиеся в размере плюшки отправьте в духовку (180 градусов). На выпекание уйдет 22-25 минут.

   Наслаждайтесь аппетитными булочками, запивая их вашим любимым напитком – плюшки с сахаром из дрожжевого теста готовы!

   Приятного аппетита!

   Тэги:
   

   Мягкие и масляные сахарные булочки —

   Эти сахарные булочки мягкие и маслянистые с очень красивой золотистой верхушкой. Они обильно посыпаны сахаром, а середина сочится сливочным маслом.

   Перейти к рецепту Распечатать рецепт

   
   Сегодня давайте попробуем теплый свежий хлеб из духовки. Эти маслянистые и мягкие сахарные булочки очаруют вас своей сладкой верхушкой и нежной крошкой. Со сладостью сахара и насыщенностью масла они просто восхитительны.

   В этом замечательном рецепте используется тесто из смеси муки и воды, которое вы приготовите накануне вечером. Из него получается удивительно мягкий хлеб, который очень хорошо разбирается.

   Мне нравится, когда эти сладкие булочки стоят на прилавке. По утрам, когда мне нужна быстрая углеводная загрузка, я просто добавляю чашку маття латте, и мой день становится хорошим началом.

   И я вас не игнорирую, любители кофе. Вы пробовали макать хлеб в горячий кофе? Это вещь . Попробуйте эти великолепные булочки, и вы увидите.

   Но что бы вы ни решили сделать, я клянусь красотой этих сахарных булочек. Масло, сахар — это венец славы.

   Как приготовить сахарные булочки?

   Во-первых, ночное тесто. Итак, за день до запекания смешайте муку и кипяток до образования пасты. Сформируйте из него шар и заверните в полиэтилен. Поставить в холодильник на ночь.

   На следующий день расстойте дрожжи в теплой воде в небольшой миске. Смешайте в большой миске сухие ингредиенты: сухое молоко, муку, сахар и соль.Хорошо взбейте их вместе.

   Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте в него дрожжевую смесь. Перемешайте с остальными ингредиентами. Добавьте яйцо и продолжайте помешивать, чтобы оно смешалось. Добавьте ночное тесто.

   Добавьте растопленное масло и все перемешайте, пока в центре миски не соберется мягкое тесто.

   Переверните тесто на посыпанную мукой доску и месите его в течение примерно 7-10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным.

   Сформируйте из замесенного теста шар и поместите его в миску.Накройте его полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться примерно на 1,5 часа или пока он не увеличится вдвое.

   Как только тесто поднимется, разогрейте духовку до 350 F. Аккуратно пробейте тесто и разделите его на 15 или 16 порций. Сформируйте каждую порцию в гладкий шар и поместите каждую на смазанную маслом форму или форму для выпечки 9 x 13 дюймов с ровными промежутками между ними.

   Пальцами сделайте продольный разрез в центре каждой булочки. Поместите кусочек мини-масла в эту щель.Смажьте булочки яичной жидкостью. Посыпьте булочки сахаром и запекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми.

   Посмотрите на них! Мягкие золотистые булочки — теплые, сладкие и маслянистые — для вашего удовольствия. И, несомненно, ваш дом пахнет потрясающе. Прекрасный день.

   Попробуйте другие рецепты хлеба / выпечки:

   Сахарные булочки

   Сахарные булочки, мягкие и маслянистые с очень красивой золотистой верхушкой.Они обильно посыпаны сахаром, а середина сочится сливочным маслом.

   Время подъема теста 1 час 30 минут

   Ингредиенты

   Для теста на ночь

   • 1/3 чашка кипяток
   • 2/3 чашка универсальная мука

   Для теста для хлеба

   • 1 столовая ложка активные сухие дрожжи
   • 3/4 чашка теплая вода 110-115 F
   • 2 и 2/3 стакана универсальной муки
   • 3 столовая ложка сухое молоко
   • 1/3 чашка плюс одна чайная ложка сахара
   • 1 чайная ложка соль
   • 1 большое яйцо
   • 1/4 чашка масло сливочное плавленый

   Для начинки

   • 1 большой яйцо
   • 1 столовая ложка молоко
   • 2-3 столовая ложка сахар для обсыпки булочек
   • 16 маленькие кусочки несоленое масло Мини-прямоугольники длиной около 1 дюйма

   Инструкции

   Сделайте ночное тесто (сделайте вперед)

   1. В средней миске смешайте муку и кипящую воду. Перемешивайте, пока смесь не превратится в пасту. Сформируйте из теста шар. Оберните это полиэтиленом и поставьте в холодильник на ночь.

   Приготовить тесто для хлеба

   1. В небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, нагрейте воду до температуры 110-115 F. Посыпьте дрожжи и дайте им постоять около 5 минут или до образования пены. В другой миске смешайте муку, сухое молоко, соль и сахар. Взбейте, чтобы смешать ингредиенты.

   2. Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов, добавьте дрожжевую смесь и перемешайте деревянной ложкой.Добавьте яйцо и продолжайте помешивать. Добавьте ночное тесто. Мешайте смесь, пока тесто не смешается с остальными ингредиентами.

   3. Добавьте растопленное масло и перемешивайте смесь до образования мягкого, лохматого теста. Он должен собираться в центре чаши. Переверните это тесто на присыпанную мукой доску. Месить 7-10 минут или пока тесто не станет гладким, эластичным и не липким. Поместите его в миску, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в течение часа или около того, пока не увеличится вдвое.

   4. Осторожно пробейте тесто и разделите на 15-16 частей. Сформируйте каждую порцию в гладкий шар и выложите кусочки в смазанную маслом форму для выпечки 9×13 или форму для запекания с ровными промежутками между ними. Слегка накройте булочки полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Подождите около часа, пока они не увеличатся в размере вдвое.

   5. После того, как они поднялись, разогрейте духовку до 350 F. Пальцами сделайте продольный разрез в центре каждой булочки. Вставьте кусочки масла в прорези. Чтобы приготовить мытье для яиц , взбейте 1 яйцо с 1 столовой ложкой молока. Смажьте этой смесью поверхность булочек. Равномерно посыпать булочки сахаром. Выпекайте при температуре 350 F в течение 20-25 минут, или когда булочки станут золотистыми.

   Изначально он был опубликован 11 апреля 2017 г. Теперь он дополнен улучшенными фотографиями и инструкциями.

   Сделал этот рецепт?

   я бы хотел чтобы увидеть! Отметьте меня @ sanna.womanscribbles в Instagram

   Butter Sugar Buns

   Проезд

   СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

   Шаг 1

   Для танчжун в кастрюле смешайте Хлебная мука (1/4 стакана) и Вода (6 унций) .Перемешать венчиком или шпателем, пока не исчезнут комочки. Готовьте на среднем или медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Как только вы увидите, что появилось несколько линий, все готово.

   Шаг 2

   Снимите с огня и переложите в чистую миску, чтобы она остыла. Охладите до комнатной температуры и сразу же используйте в холодильнике в течение нескольких дней. Перед использованием доведите до комнатной температуры.

   Шаг 3

   Выстелите формы для выпечки пергаментной бумагой.

   Шаг 4

   Взбейте Большое яйцо (1) и отделите около 45 граммов теста и 10 граммов для начинки. Добавьте 1 чайную ложку воды в взбитое яйцо.

   Шаг 5

   Добавить Соль (3/4 ч. Л.) , Хлебная мука (2 1/3 стакана) , Быстрорастворимые сухие дрожжи (1 1/8 чайной ложки) , Коричневый сахар (2 1/2 столовые ложки) , Сухое молоко (2 столовые ложки) , Сливочное масло (2 ст. Л.) , Молоко (2.5 унций) , взбитое яйцо и танчжун в чашу миксера.

   Шаг 6

   Используя крючок для теста, месите тесто, пока тесто не соединится и не станет эластичным и липким, но не липким. Липкое тесто ведет себя как стикер, прилипает к поверхности, но легко отслаивается. Это займет от 10 до 15 минут. Если тесто слишком сухое, добавляйте по 1 столовой ложке молока.

   Шаг 7

   Дайте тесту подняться в теплом месте на 1 час или пока оно не увеличится вдвое в большой смазанной маслом миске, накрытой пищевой пленкой или кухонным полотенцем. Обычно я оставляю тесто в чаше миксера и накрываю кухонным полотенцем.

   Шаг 8

   Пробейте тесто, чтобы выпустить воздух. Переложите тесто на чистую посыпанную мукой поверхность, затем разделите на 12 равных частей.Сформируйте каждое тесто в шар. Выровняйте тесто и придайте ему овальную форму. Выложите булочки в подготовленный противень. Дайте ему подняться еще 50 минут или пока он не увеличится вдвое.

   Шаг 9

   Разогрейте духовку до 180 градусов C (350 градусов F).

   Шаг 10

   Прорежьте ножницами центр булочки.Смажьте яичной водой. Поместите Соленое масло (2 столовые ложки) на прорезь и сверху с Морская соль (по вкусу) и Коричневый сахар (2 ст. Л.) .

   Шаг 11

   Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут или до золотистой корочки.

   Шаг 12

   Достаньте из духовки и переложите на решетку, чтобы остыть. Подавайте и наслаждайтесь!

   Рецепт вкусных булочек | Все рецепты

   Для тех из вас, кто посчитал эти булочки густыми, ключевым фактором, который я обнаружил в том, насколько они пушистые, является первоначальное перемешивание перед добавлением остальной муки.Когда я смешивал их вручную, я никогда не делал полных трех минут, так как до этого смесь выглядела гладкой. Получились они вроде как плотные, но все же вкусные. Когда я смог использовать миксер, я перемешивал дольше и быстрее, и я был удивлен, насколько пушистыми получаются булочки. Позже я узнал, почему это происходит. Настоящие дрожжи делают большую часть подъема и образования пузырьков воздуха. Однако при неправильном перемешивании в хлебе будут пузырьки воздуха и они будут неравномерными по размеру. Смешивание происходит с зернистыми вещами, такими как соль, как бы пробивая дыры в тесте даже в жидком состоянии перед добавлением всей муки, эти дыры в тесте останутся и будут заполнены CO2, выделяемым дрожжами во время выпечки, таким образом, получатся пушистые булочки.

   На этот день (январь 2014 года) я готовлю эти булочки почти 15 лет.Моя семья любит этот рецепт. Они предпочитают булочки для гамбургеров из этого рецепта любым другим, которые я пробовал, включая купленные в магазине … они не разваливаются. Из этих булочек тоже получаются отличные бутерброды. Я обычно в четыре раза увеличиваю рецепт для моей большой семьи, потому что дети любят их перекусить, а мы любим их раздавать. Я готовил хлеб и булочки «с нуля» на протяжении десятилетий, и это отличный, быстрый и простой рецепт. Это, безусловно, лучший рецепт булочек для гамбургеров, который я когда-либо использовал, но мы также любим их в качестве обеденных булочек.Это просто, поэтому вы можете адаптировать ингредиенты по своему вкусу … прочитайте отзывы и посмотрите, что сделали другие. Я поделился этим рецептом со многими друзьями и семьей. Их любят все, кто их пробовал. Мой one DIL сделал их своим первым предприятием по производству дрожжевого хлеба и имел большой успех. Другая подруга сделала их как свое первое предприятие по производству дрожжевого хлеба, и ее MIL был «очень впечатлен». Это в значительной степени безупречный рецепт. Вы будете рады, что попробовали их. Я уже передала этот рецепт своим детям.У обеих моих дочерей есть люди, которые их просят. Я также приготовил их из цельнозерновой муки свежего помола. Они по-прежнему были отличными! 🙂

   Сделайте это, если в вашем доме воняет — 🙂 Один только аромат стоит цены ингредиентов. Я сделал замес и разрезал на 32 полоски. Я скатал каждую полоску в круг и накачал начинку для яблочного пирога в центр. Я дала подняться и запекла. Я посыпал сверху глазурью из сахарной пудры и назвал их датскими — они были БОЛЬШИМ хитом!

   Хмммммм, ненавижу быть «мятежным обозревателем», но эти булочки не подходили для гамбургеров.У них был потрясающий дрожжевой запах, а также они были немного густыми. Я могу снова использовать этот рецепт для булочек, но я бы принял предложение Дениз и добавил меньше дрожжей и масла для масла. Спасибо Шарлин;)

   Не достаточно вкусно для булочек, но отличная булочка для гамбургера. Я даже сформировал длинные булочки для хот-догов, и они были вкусными. Для булочек для гамбургеров с луком я добавил ст. сушеного рубленого лука в жидкости, и это тоже было хорошо. Это хороший легкий и быстрый рецепт. Спасибо!

   Я использовал этот рецепт много раз.Даже моей маме нравились эти булочки, и именно она испекла весь домашний хлеб на ферме. Наличие ее одобрения на этот рецепт много значит. Я использую этот рецепт для приготовления 12 булочек со сковородой, а также для своих булочек для пиццы. Простой и надежный рецепт.

   Шарлин. Я сам пекла хлеб много лет.Я пробовал много разных рецептов булочки для хамберга, но ничто не сравнится с вашим, это лучший по вкусу и текстуре. Кстати, я только что попробовал добавить специи для булочек Hotcross к вашим, они оказались потрясающими. Спасибо, что отправили свой рецепт, и мы все тоже его любим. Елена в Ont.Ca 04 05 02

   Они хороши для булочек для гамбургеров или из них получаются отличные обеденные булочки.Еще я завернула в них хот-доги, чтобы сделать свиней в одеяле. Хороший легкий рецепт хлеба.

   Я сделал это дважды (очень тщательно отмеряя), и мне пришлось добавить намного больше муки, чем требовалось, чтобы тесто получилось менее «жидким». Булочки были вкусными, но на мой вкус слишком сладкими. Они были супер легкими. Я продолжу готовить их для булочек, но предпочитаю что-нибудь менее сладкое для булочек для бутербродов. Спасибо, что поделился!

   Лучший простой рецепт сладкого хлеба

   Отличный легкий рецепт.Я использовал его для приготовления раскладывающегося хлеба с корицей несколько раз. Если вы новичок в использовании дрожжей и горячих жидкостей, я бы посоветовал немного предостеречь — дрожжи легко убить, если вы позволите молоку слишком сильно нагреться на плите. Используйте термометр, если вы не можете «угадать», что такое 115 градусов. Спасибо за рецепт!

   Этот хлеб был отличным! Все в восторге от этого. Я обязательно сделаю это снова. Всем, кто хочет приготовить этот рецепт: будьте очень осторожны при нагревании молочной смеси. Нам пришлось сделать это дважды, так как в первый раз мы убили дрожжи. В конце концов, мы бросили ингредиенты в миску и поместили их в микроволновую печь на 30 секунд, вместо того, чтобы нагревать их на плите. Это сработало отлично, и когда мы добавили дрожжи, они вспенились, как указано в рецепте.

   Совет по дрожжам: если молоко приготовлено в микроволновой печи, имейте в виду, что температура может продолжать повышаться на 5-10 градусов по Фаренгейту после того, как вы его достанете.Дайте молоку постоять 5 минут, а затем используйте термометр, чтобы убедиться, что температура не превышает 105-110 градусов по Фаренгейту, когда вы добавляете дрожжи, иначе вы можете убить его.

   Дважды пробовали этот рецепт.Тесто так и не поднялось. Я раньше пекла хлеб и никогда раньше не пробовала тесто, чтобы оно не поднималось. Мои дрожжи были новыми, и место, куда я положил тесто, было темным и теплым. Я не знаю, что случилось, но я не буду пытаться повторить этот рецепт в третий раз.

   Это лучший хлеб, который я когда-либо ел за всю свою жизнь.Невероятная текстура и вкус. Попробуйте его заправить маслом или приготовьте бутерброды с индейкой и швейцарским сыром. Невероятно, я не шучу. Я также пробовал приготовить его из цельнозерновой муки, и это тоже было очень хорошо. Используйте «не могу поверить, что это не масло» вместо масла для низкокалорийного хлеба. НЯМ !!

   Я использовала этот рецепт для приготовления обезьяньего хлеба — мой сын просит его каждое утро! Это сработало отлично.Смесь молока и дрожжей не стала пенистой, как указано в рецепте, но поднялась отлично! Спасибо!

   Один из лучших рецептов хлеба. Очень простой рецепт, не перегруженный указаниями. Я использовал его для приготовления буханок хлеба с корицей.Это было идеально! Также очень легко немного повозиться. Я обнаружил, что время нарастания немного короче, поэтому я выбрал двойной размер, за исключением финала. Там я запекал буханки, когда они поднялись и выглядели как буханки. Тем, у кого не удавалось подняться, помните, что дрожжи — очень чувствительная живая культура. Слишком жарко, и ты его убьешь. Слишком холодно и не просыпается. Соленое масло отлично работает, хотя избыток соли замедлит культивирование, как и слишком много сахара. Просто сократите количество соли по рецепту. Если вы начинаете с теплой жидкости примерно температуры тела, а она медленно активируется, просто дайте ей немного больше времени.Это произойдет, если ваши дрожжи не умерли. Дрожжевая культура должна быть пенистой, чтобы тесто поднялось. Не отказывайтесь от этого. Еще одно замечание: готовое тесто должно быть жестким, чтобы конечный продукт стал твердым. Следует помнить одну вещь: вы печете хлеб … и, откровенно говоря, вам нужно чертовски работать из теста. Продолжайте месить, пока не устанете, а затем вымесите еще немного. когда тесто будет готово, оно должно растянуться, как плавленый сыр. Это действительно отличный рецепт, который стоит затраченных усилий.

   Совершенно замечательно. Я до сих пор делала из него булочки с корицей, плетеные яблочный хлеб и сладкие булочки. Какой фантастически универсальный рецепт !!

   Мы влюбились в сладкие булочки, которые продают на Aloha Stadium Swap Meet в Гонолулу, и этот рецепт — это все! Моя первая попытка, я убил дрожжи. Во второй раз (я исключил масло из дрожжевого процесса) молоко было слишком холодным, поэтому я поставил миску с молоком, дрожжами и сахаром в большую миску с горячей водой из-под крана и альтом! Он начал пениться в считанные минуты! Я вынул его из теплой ванны и дал активировать в течение 10 минут, замесил тесто по рецепту и добавил размягченное масло с яйцами. Я смазывала растопленным маслом до и после выпечки. Я смешал масло с корицей и медом для намазывания на них, и мои друзья были в восторге! Я обязательно делаю их на День Благодарения! И это была моя первая выпечка на дрожжах.

   Мягкие и масляные сахарные булочки

   В этом замечательном рецепте масляных сахарных булочек используется тесто из смеси муки и воды, которое вы приготовите накануне вечером. Из него получается удивительно мягкий хлеб, который очень хорошо разбирается. Сначала ночное тесто. Итак, за день до запекания смешайте муку и кипяток до образования пасты. Сформируйте из него шар и заверните в полиэтилен.Поставить в холодильник на ночь. На следующий день залейте дрожжи теплой водой в небольшой миске. Смешайте в большой миске сухие ингредиенты: сухое молоко, муку, сахар и соль. Хорошо взбейте их вместе.

   Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте в него дрожжевую смесь. Перемешайте с остальными ингредиентами. Добавьте яйцо и продолжайте помешивать, чтобы оно смешалось. Добавьте ночное тесто.

   Ингредиенты;

   • 355 г Хлебная мука
   • 168 г воды
   • 1 1/8 чайной ложки растворимых сухих дрожжей
   • 2 1/2 столовые ложки коричневого сахара
   • 2 столовые ложки сухого молока
   • 3/4 чайной ложки соли
   • 1 яйцо
   • 33 г Сливочное масло
   • 65 г Молоко
   • 30 г соленого масла
   • 30 г коричневого сахара

   Инструкции;

   1. В сотейнике смешайте хлебную муку и воду.Перемешать венчиком или шпателем, пока не исчезнут комочки. Готовьте на среднем или медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
   2. Как только вы увидите, что появляются линии, значит, он готов. Снимите с огня и переложите в чистую миску, чтобы она остыла.
   3. Взбейте яйцо. Отложите 45 грамм теста. Отложите 10 граммов, взбитые с 1 чайной ложкой воды, чтобы приготовить яичную жидкость.
   4. В чашу миксера добавьте соль, хлебную муку, быстрорастворимые сухие дрожжи, коричневый сахар, сухое молоко, сливочное масло, 45 г взбитого яйца,
   5. Используя крючок для теста, месите тесто, пока тесто не соединится и не станет эластичным и липким, но не липким примерно через 10-15 минут.
   6. Поместите тесто в большую смазанную маслом миску, накрытую пищевой пленкой или кухонным полотенцем. Дайте ему подняться в теплом месте на 1 час или пока он не увеличится вдвое.
   7. Взбейте тесто, чтобы выпустить воздух. Переложите тесто на чистую посыпанную мукой поверхность и разделите на 12 равных частей. Сформируйте каждое тесто в шар.
   8. Выровняйте тесто и придайте ему овальную форму. Выложите булочки в формы для выпечки, застеленные пергаментной бумагой. Дайте подняться еще 50 минут или пока не увеличитесь вдвое.
   9. Надрезать ножницами центр пучка. Смажьте яичной водой. Выложите соленое масло на надрез и сверху залейте морской солью и коричневым сахаром.
   10. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут или до золотистого цвета.
   11. Вынуть из духовки и переложить на решетку для охлаждения.

   Китайские сахарные булочки (糖 三角) | China Sichuan Food

   Китайские булочки на пару являются основным продуктом питания в северном Китае, и эта Китайская сахарная булочка является специальным членом.Различные традиционные булочки из свинины или булочки, в качестве начинки используется сахар.

   Изначально, когда были дополнительные обертки, люди использовали сахар в качестве начинки. Затем выясняется, что сладкие булочки тоже прекрасны на вкус. Помимо начинки, эти сахарные булочки обычно складываются в виде треугольника, поэтому на китайском языке они также называются сахарным треугольником (糖 三角).

   Настоятельно рекомендую новичкам попробовать эти сахарные булочки. Они такие вкусные, и их легко приготовить, если использовать метод одноразовой расстойки.Я максимально упростил процесс, поэтому весь процесс создания может быть довольно простым и быстрым. Вы можете наслаждаться этими булочками в течение 15 минут после приготовления и всего за 1 час. По сравнению с двумя булочками для расстойки, этот метод отлично подходит для повседневного приготовления.

   Пищевой аромат булочки на пару состоит из двух частей: хорошо сброженного теста и прекрасной начинки. Иногда вы обнаружите, что кожа не такая гладкая, особенно у новичков, что в основном вызвано воздухом внутри теста.Неровная поверхность — это нормально, так как это не сильно повлияет на вкус. Больше практики замешивания или более продолжительное время замешивания могут решить проблему. Если вы хотите улучшить внешний вид, после разделения теста замесите тесто для обертки еще 1 или 2 минуты, чтобы удалить пузырьки воздуха. Я покажу технику в следующем видео булочки с черным кунжутом. Повторное замешивание порций (второе замешивание) обеспечивает более жевательную и более тонкую текстуру, но требует больше времени. Если пропустить процесс замешивания после разделения, булочка будет более мягкой и пушистой с большими отверстиями от пузырей внутри.Так что все дело в балансе времени и вкуса. Получаю сравнение двух версий

   Поварская записка для оберток

   1. Я использую одноразовый метод расстойки обертки, который значительно экономит время и делает булочки более пушистыми и менее жевательными. Вы можете прибегнуть к традиционной китайской булочке со свининой или китайским булочкам на пару с двумя способами расстойки (二 发 法). Кстати, дрожжи также увеличиваются, поэтому булочки можно хорошо расстарить за короткое время. При использовании одного метода расстойки очень важно контролировать температуру и свежие свежие дрожжи.
   2. Летом можно использовать воду комнатной температуры, но для активации дрожжей зимой совершенно необходима теплая вода.
   3. Я рекомендую метод расстойки в духовке. Поставьте кипящую воду в духовку, чтобы повысить температуру и влажность. Это лучшее решение для расстойки в холодные дни, если у вас нет емкости для брожения.

   Записка для начинки

   • Я использую около 4 столовых ложек коричневого сахара с 3/4 столовой ложки муки.Цель добавления муки — придать ей консистенцию, чтобы начинка не растекалась во время еды.
   • Затем я кладу примерно 1 столовую ложку поджаренных семян кунжута, чтобы усилить аромат. Можно использовать другие орехи.
   • Начинка после приготовления на пару может быть очень горячей. Так что будьте осторожны при еде.

   Чтобы сложить специальный треугольник, возьмите обертку в руку и отожмите один край (защелкните половину обертки вместе), а затем обеими руками прижмите обертку к основному треугольнику и затем тщательно запечатайте каждую сторону.

   Поместите собранные булочки в пароварку с подкладкой и отложите для расстойки.

   Есть несколько советов, как определить, хорошо ли сброжены булочки.

   1. Используйте свой глаз, булочки должны быть как минимум в 1,5 раза больше. Сильно разрастись, и защемленные складки ослабнут.
   2. Запах, хорошо сброженное тесто имеет натуральный пшеничный аромат.
   3. Touch, если немного надавить на тесто, оно может вернуться очень быстро. Вы можете почувствовать, что он пушистый.

   Установите пароварку (подойдет как холодная, так и горячая вода) и отпаривайте в течение 12 минут после того, как вода закипит. Выключите огонь и отдохните 5 минут. Я показал, как проверять булочки перед приготовлением на пару. Смотрите, как это мило и мило. После охлаждения булочки можно заморозить в герметичном пакете.

   Китайские сахарные булочки

   Китайская сахарная булочка — один из самых известных китайских димсам. Он довольно популярен в Северном Китае с мягкой оберткой и сладкой начинкой.

   Курс: Завтрак, димсам

   Кухня: Китайский

   Ключевое слово: булочки, сахар

   Порции: 3 Приготовление 10 булочек

   Калорийность: 380 ккал

   Автор: Элейн

   Состав

   Для сахарной начинки

   • 3/4 ст. мука
   • 4 ст.коричневая сахарная пудра
   • 1 ст. жареные семена кунжута

   Для теста и обертки

   • 300 грамм мука общего назначения , около 2 чашек
   • 2 чайная ложка быстрорастворимые дрожжи около 3 г
   • 2 ст. сахар
   • 150 мл воды , + 10 мл еще на регулировку
   • 1 ст.растительное масло для жарки
   • а щепотка соли

   Инструкции

   Сделать начинку

   1. Смешайте коричневый сахар с мукой и кунжутом. Слегка раздавите, чтобы удалить неровности.

   Тесто

   1. Добавьте муку, соль, сахар, растительное масло для жарки и воду в большую миску. Тесто следует замешивать 8-10 минут, пока его поверхность не станет очень гладкой и не станет белой (потому что мы замешиваем только один раз). Сформируйте из теста длинное бревно и разделите на 10 порций.

   2. Положите в центр примерно 3/4 столовых ложки начинки. Сложите тесто в виде треугольника. Оставьте булочки при комнатной температуре на 1 час (20 градусов C при комнатной температуре), пока они не станут в 1,5 раза больше и не восстановятся очень быстро, если надавить на кожу. Зимой люблю ставить их в духовку с тарелкой с кипятком на дне.Это может ускорить расстойку в холодную погоду.

   3. Включите пароварку с холодной водой и паром на 12 минут. Затем отдохните еще 5 минут. Наслаждайтесь горячим!

   Пищевая ценность

   Китайские сахарные булочки

   Сумма на порцию

   калорий 380 Калорий в составе жира 27

   % дневная стоимость *

   Жир 3 г 5%

   Натрий 9 мг 0%

   Калий 156 мг 4%

   Углеводы 76 г 25%

   Клетчатка 3 г 5 13% 14 г 16%

   Белок 10 г 20%

   Кальций 28 мг 3%

   Железо 3. 9 мг 22%

   * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

   сахарных булочек

   Фото: Кон Поулос; Фуд-стилист: Мишель Гаттон из Stockland Martel; Стилист реквизита: Меган Хеджпет

   Эта выпечка похожа на слоеные булочки с зефиром и корицей. Другими словами, они съедобное совершенство.

   Реклама — продолжить чтение ниже

   Урожайность: 10

   Время подготовки: 0 часы 15 минут

   Общее время: 0 часы 45 минут

   1/4 c.гранулированый сахар

   1 1/2 чайная ложка Молотая корица

   2 ст. коричневый сахар

   2 8,25 унции листов слоеного теста, размороженного

   10 зефир

   2 ст.несоленое масло, топленое

   Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

   1. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В маленькой миске, смешать сахарный песок и 1 ч. корица. Во второй миске смешайте коричневый сахар и оставшиеся 1⁄2 чайной ложки корицы.
   2. Посыпьте 1 столовую ложку сахарного песка на чистую рабочую поверхность. и выложить 1 лист слоеного теста на верх. Посыпьте еще одной столовой ложкой сахарный песок смесь. Используя прокатку булавкой, оберните тесто один раз, чтобы сахарная палочка. Разрезать тесто на 5 частей. полоски. Повторите с оставшимся листом теста (у вас будет немного сахарный песок остался).
   3. Работа с 1 полосой теста при на время обмакнуть в масло зефир, затем покройте смесью коричневого сахара.Положить на один конец тестовой полоски и закатываем. Сожмите тесто с одного конца для создания шва, закрывающего зефир. Повторите с оставшиеся полоски.
   4. Поместите рулоны швом вниз в отверстия противня для сдобы с антипригарным покрытием запекать до золотистого цвета и пышать, От 30 до 35 минут.

   Закрыть
   

   от alexxlab 16.05.2019

   Груша с рикоттой в духовке рецепт: Груши, запеченные с рикоттой рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

   Груша запеченная с рикоттой и медомРецептыГруша, запеченная с рикоттой в духовкеГруша с рикоттой, запеченная в микроволновкеТорт с рикоттой и грушейПирог с грушей и рикоттой в мультиваркеХотите приготовить что-то новое и оригинальное? …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Груша запеченная с рикоттой и медом

   
   Рецепты

   • Груша, запеченная с рикоттой в духовке
   • Груша с рикоттой, запеченная в микроволновке
   • Торт с рикоттой и грушей
   • Пирог с грушей и рикоттой в мультиварке

   Хотите приготовить что-то новое и оригинальное? Сделайте необычный десерт, обратив внимание на сочетание груши и сыра рикотта. Их можно просто запечь в духовке (при тепловой обработке груша отлично сохраняет форму) или приготовить отменный легкий торт. Раскрыть нежный вкус этих продуктов помогут орехи, яблоки, безе, шоколад, сливки, миндальный и заварной крем.

   Посмотреть эту публикацию в Instagram

   4 Ноя 2020 в 1:36 PST

   Приготовление рецепта

   Груши я взяла сорта Конференц, так как они сладкие и сочные и хорошо держат форму.

   Форму для запекания смазать маслом и присыпать сахаром.

   Груши разрезать пополам, удалить сердцевину. Выемки углубить и расширить, чтобы поместилось побольше начинки.

   Разложить в половинки груш рикотту, полить медом и посыпать корицей. Поставить в разогретую до 200 с духовку минут на 20-25.

   Достать испеченные груши, посыпать крошкой печенья, миндальными лепестками (если есть) и убрать в духовку (режим конвекция) еще на 5 минут. Можно подавать горячими!

   Любые десерты в рационе пп-шника — это рецепты на вес золота. Ведь много чего традиционного нельзя — ни сахара, ни обычной муки, ни разных покупных топпингов и сиропов. Поэтому мне очень понравилась замечательная полезная идея пп вкусняшки — запеченная груша с рикоттой в духовке.

   Сам принцип приготовления взят из знакомого всем рецепта фаршированных творогом яблок, но результат куда более изысканнее и интереснее.
   

   Груша с рикоттой, запеченная в микроволновке

   Это легкий десерт, который готовится проще простого и, к тому же, не добавит лишних килограммов.

   Ингредиенты:

   • груши – 2 шт.;
   • рикотта – 100 г;
   • 1 ст. л. меда;
   • миндаль – 30 г;
   • по вкусу немного корицы или кардамона.

   Для приготовления десерта лучше выбирать мягкие груши, но не переспевшие

   Пошаговый рецепт груши с рикоттой и медом в микроволновке:

   1. Фрукты хорошо промываем, срезаем у груши верхушку, но не выбрасываем – она нам пригодится. Затем ножом или ложкой удаляем сердцевину.
   2. Заполняем груши сыром, поливаем медом, приправляем специями и посыпаем миндалем. Накрываем срезанной верхушкой как крышечкой, аккуратно ставим на тарелку.
   3. Отправляем в микроволновку на 7 минут при мощности 450 Вт.

   Десерт готов к употреблению, можно подавать в горячем и холодном виде.

   Посмотреть эту публикацию в Instagram

   4 Авг 2020 в 6:43 PDT

   Грушевый десерт — это полезно и вкусно!

   Этот необычный десерт имеет сразу несколько преимуществ. Во-первых, он очень оригинально смотрится, поэтому его можно подать на праздничный стол и удивить гостей. Во-вторых, запеченные с рикоттой груши точно понравятся тем, кто сидит на диете или просто придерживается принципов правильного питания, так как калорийность такого десерта невысока. Ну и в-третьих, готовится эта радость не более получаса, поэтому долго возиться на кухне не придется.

   Конечно, запекать груши можно и с творогом, и с другими видами мягких сыров, но все же рикотта здесь подойдет идеально. Этот продукт имеет нежную кремовую текстуру, не отличается каким-ибо резким вкусом, к примеру, кислинкой, которая присуща творогу и не всем нравится.

   Рецепт груша запеченная с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

   Пищевая ценность и химический состав «груша запеченная с рикоттой».

   В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

   Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
   Калорийность	114. 7 кКал	1684 кКал	6.8%	5.9%	1468 г
   Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5.4%	1617 г
   Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.9%	800 г
   Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	3.1%	2772 г
   Органические кислоты	0.3 г	~
   Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.7%	1000 г
   Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3%	2944 г
   Зола	0.861 г	~
   Витамины
   Витамин А, РЭ	41.6 мкг	900 мкг	4.6%	4%	2163 г
   Ретинол	0.039 мг	~
   бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
   Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2. 2%	1.9%	4545 г
   Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	4.3%	2022 г
   Витамин В4, холин	5.83 мг	500 мг	1.2%	1%	8576 г
   Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	2.4%	3676 г
   Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	2.9%	3030 г
   Витамин В9, фолаты	8.458 мкг	400 мкг	2.1%	1.8%	4729 г
   Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	3.3%	2655 г
   Витамин C, аскорбиновая	3.37 мг	90 мг	3.7%	3.2%	2671 г
   Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14925 г
   Витамин D3, холекальциферол	0.067 мкг	~
   Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0. 395 мг	15 мг	2.6%	2.3%	3797 г
   Витамин Н, биотин	0.063 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	79365 г
   Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.4%	3636 г
   Витамин РР, НЭ	0.3597 мг	20 мг	1.8%	1.6%	5560 г
   Ниацин	0.113 мг	~
   Макроэлементы
   Калий, K	151.63 мг	2500 мг	6.1%	5.3%	1649 г
   Кальций, Ca	84.58 мг	1000 мг	8.5%	7.4%	1182 г
   Кремний, Si	3.75 мг	30 мг	12.5%	10.9%	800 г
   Магний, Mg	16.17 мг	400 мг	4%	3.5%	2474 г
   Натрий, Na	37.04 мг	1300 мг	2.8%	2.4%	3510 г
   Сера, S	7. 92 мг	1000 мг	0.8%	0.7%	12626 г
   Фосфор, Ph	76.5 мг	800 мг	9.6%	8.4%	1046 г
   Хлор, Cl	1.67 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	137725 г
   Микроэлементы
   Бор, B	81.3 мкг	~
   Ванадий, V	3.13 мкг	~
   Железо, Fe	1.648 мг	18 мг	9.2%	8%	1092 г
   Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
   Кобальт, Co	6.554 мкг	10 мкг	65.5%	57.1%	153 г
   Марганец, Mn	0.1249 мг	2 мг	6.2%	5.4%	1601 г
   Медь, Cu	104.08 мкг	1000 мкг	10.4%	9.1%	961 г
   Молибден, Mo	3.125 мкг	70 мкг	4.5%	3.9%	2240 г
   Никель, Ni	10. 625 мкг	~
   Рубидий, Rb	27.5 мкг	~
   Селен, Se	5.1 мкг	55 мкг	9.3%	8.1%	1078 г
   Фтор, F	34.79 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11498 г
   Цинк, Zn	0.6125 мг	12 мг	5.1%	4.4%	1959 г
   Усвояемые углеводы
   Крахмал и декстрины	0.613 г	~
   Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	max 100 г
   Глюкоза (декстроза)	1.125 г	~
   Сахароза	1.25 г	~
   Фруктоза	3.25 г	~
   Незаменимые аминокислоты	0.104 г	~
   Аргинин*	0.319 г	~
   Валин	0.287 г	~
   Гистидин*	0.176 г	~
   Изолейцин	0.244 г	~
   Лейцин	0. 473 г	~
   Лизин	0.48 г	~
   Метионин	0.11 г	~
   Метионин + Цистеин	0.024 г	~
   Треонин	0.214 г	~
   Триптофан	0.052 г	~
   Фенилаланин	0.237 г	~
   Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
   Заменимые аминокислоты	0.161 г	~
   Аланин	0.187 г	~
   Аспарагиновая кислота	0.47 г	~
   Глицин	0.145 г	~
   Глутаминовая кислота	0.961 г	~
   Пролин	0.389 г	~
   Серин	0.231 г	~
   Тирозин	0.228 г	~
   Цистеин	0.04 г	~
   Стеролы (стерины)
   Холестерин	17 мг	max 300 мг
   Насыщенные жирные кислоты
   Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18. 7 г
   4:0 Масляная	0.191 г	~
   6:0 Капроновая	0.031 г	~
   8:0 Каприловая	0.04 г	~
   10:0 Каприновая	0.076 г	~
   12:0 Лауриновая	0.053 г	~
   14:0 Миристиновая	0.476 г	~
   16:0 Пальмитиновая	1.536 г	~
   18:0 Стеариновая	0.481 г	~
   Мононенасыщенные жирные кислоты	1.822 г	min 16.8 г	10.8%	9.4%
   16:1 Пальмитолеиновая	0.186 г	~
   18:1 Олеиновая (омега-9)	1.416 г	~
   20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
   22:1 Эруковая (омега-9)	0.1 г	~
   Полиненасыщенные жирные кислоты	1.812 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	14.1%
   18:2 Линолевая	1. 479 г	~
   18:3 Линоленовая	0.333 г	~
   Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	29%
   Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	27.8%

   Энергетическая ценность груша запеченная с рикоттой составляет 114,7 кКал.

   Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

   ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

   Советы напоследок

   Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

   Мне очень нравится этот рецепт, так как он низкокалорийный Кому очень надо, можно сделать его ещё более низкокалорийным. Калорийность одной порции — около 96 ккал ( в зависимости от размера груш).

   В мультиварке

   
   Смотреть галерею

   Вам понадобятся:

   • корица;
   • коровье масло – 1 ч. л.;
   • жидкий мед;
   • рикотта (или иной творожный сыр) – 150 г;
   • четыре груши;
   • сахар – 1 ч. л.;
   • 4 шт. обычного печенья.

   Этот десерт готовьте следующим образом:

   1. Груши разрежьте на две части, вырежьте косточки, сделайте ямку поглубже, чтобы вместилось больше сыра.
   2. Наполните груши сыром с горкой и уложите в чашу мультиварки, намазанную маслом и присыпанную сахаром.
   3. Полейте сыр медом, притрусите корицей.
   4. Выпекайте груши в мультиварке на режиме «Выпечка» или «Запекание» ровно полчаса.
   5. Измельчите печенье в не очень мелкую крошку. Достаньте груши, посыпьте печеньем и отправьте запекаться еще 5 минут.

   Подавайте десерт теплым.

   Галета из постного теста с лавандой, грушей, яблоком, домашней рикоттой и сыром Дор Блю

   Эта галета стала для меня, не побоюсь этого слова, открытием! С каждым новым кусочком вкус открывается с новой стороны — сначала чувствуешь аромат и вкус лаванды в тесте, затем вкус Дор Блю, который смягчает рикотта, а завершает этот ансамбль груша и яблоко, которые снова отдают лавандой, но уже немного спокойнее, не так насыщенно. Просто чудо, на самом деле! Вы удивите всех своих гостей и близких таким блюдом, ведь просто десертом у меня язык не поворачивается его назвать. Это очень сытное блюдо, да! Готовила для конкурса Chefs Battle, но поделюсь рецептом и здесь:

   Ингредиенты: Тесто — Рецепт ягодной галеты, но с небольшими изменениями: 250 грамм муки 100 мл горячей воды 70 мл растительного масла 1 ст. л. сахара 10 грамм разрыхлителя 0,5 ч.л сушеной лаванды Щепотка соли

   Начинка: 1 яблоко 1 груша 100 грамм сыра с плесенью 200 грамм сыра рикотта

   Для домашней рикотты: 1 литр кефира 2,5% жирности в пакете

   1. Пакет кефира кладем в морозилку до полной заморозки (лучше всего на ночь). 2. Достаем замороженную массу и перекладываем в сито (марлю), под низ ставим кастрюльку. 3. Оставляем до полной разморозки и получаем нежный, вкусный сырок. На получившейся сыворотке можно испечь блинчики. 4. Разогреваем духовку до 190-200 градусов, стелим пергамент на противень или в форму. 5. В миске смешиваем сухие ингредиенты, затем добавляем масло и горячую воду,хорошо перемешиваем, после чего на припыленную мукой поверхность кладем тесто и хорошо вымешиваем. Заворачиваем в пищевую пленку и на 20 минут убираем в холодильник. 6. В это время займемся начинкой — смешиваем сыры, очищаем и мелко режем яблоки и груши, после чего все перемешиваем. 7. Достаем наше тесто и раскатываем в круг толщиной примерно в 3-4 миллиметра. 8. Выкладываем начинку, отступая от края 2-2,5 см. Заверните края теста. Смазываем края галеты и груши (если груши вы выложили как у меня, слайсами) растительным маслом и кленовым сиропом/мёдом. 9. Готовим 20-30 минут, в зависимости от духовки, до румяной корочки.

   Советы

   Опытные кулинары советуют вот что:

   • Для изготовления яства берите плотные фрукты, иначе десерт не получит необходимой консистенции.
   • Использовать можно печенье любого сорта. Лучше, конечно, взять песочное, так как оно отлично крошится.
   • Берите жидкий мед. Густая поливка является основой гармоничного вкуса.
   • Миндальные лепестки не являются обязательным компонентом, но их применяют при желании получить диковинный вкус.

   Пирожное «Груши и Рикотта»

   В мае этого года (2014) в Санкт-Петербурге в ресторане «Джеймис Италиан» состоялся баттл «Франция&Италия», где я представляла Францию. Моим «соперником» был превосходный шеф повар и, как выяснилось, в душе страстный кондитер — итальянец Матео Лаи, шеф этого ресторана.

   Я выставляла на баттл в качестве своего неоспоримого аргумента в пользу французских десертов — классический торт «Фрезье» (Fraisier), который представляла в двух подачах: порционное пирожное и десерт в бокале. Матео, в свою очередь, своим неоспоримым aргументом посчитал знаменитый итальянский десерт «Ricotta e pera» (Рикотта и груши), так же в двух подачах. За полтора часа мы должны были все это приготовить на глазах изумленной публики.

   Так как гостей в этот вечер собралось очень много, за 1,5 часа просто невозможно было приготовить столько порций, чтобы угостить всех. Но мы же не могли отпустить прекрасную аудиторию без сладкого? Поэтому за день до начала, я пришла в ресторан, где мы с Матео и его прекрасной командой приготовили около 200 порций десерта! Порядка 50 «Фрезье» пирожного и столько же в бокале, и точно такую же раскладку на «Рикотту с грушами».

   И вечер был по-настоящему сладким! Мы готовили, «жонглируя» нашими рецептами, заменяя и помогая друг другу и успели не только вовремя, но и, практически, одновременно.

   И там же на нашем мастер-классе меня очень попросили разместить рецепт Матео на сайте. Шеф с радостью дал добро, чем я и хочу воспользоваться. Не у всех же была возможность приехать-придти, а рикотта с грушами прекрасны не то слово.

   Единственное… я несколько отошла от классической подачи и, как всегда, добавила от себя. Надеюсь, вы мне простите эту вольность.

   Итак, что я изменила:

   1. Вместо консервированных груш, как было указано в рецепте, я взяла свежие груши и чуть припустила их в ванильной карамели до мягкости.

   2. Не стала эти груши смешивать с основной творожной массой, а добавила немного желатина и выложила в кольцо маленького диаметра, заморозила и потом вставила в серединку кольца большего диаметра, чтобы спрятать начинку. Таким образом, в пирожном появилась богатая, яркая, сочная начинка.

   3. Не знала про маленький нюанс Матео — перед подачей чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом. Он это сказал только на мастер-классе и, поверьте, сделать это надо обязательно! Прекрасный нюанс.

   А так… все просто и очень вкусно. Рекомендую всем. По желанию вы можете или сделать десерт в виде пирожного, или в бокале. Или половину на половину. Все ингредиенты и заготовки остаются теми же самыми, только — бисквит режется кубиками, начинка не замораживается, а крем отсаживается из кулинарного мешка с насадкой «французская звезда».

   И н г р е д и е н т ы:

   Бисквит: 150 г сахарной пудры 150 г фундучной муки, не очищенной, не просеянной 120 г муки 125 г целого яйца (примерно 2 шт) 20 г яичного желтка (примерно 1 шт) 225 г яичного белка (примерно белок 5,5 яиц) 100 г сахара

   Груши: 3 большие груши 100 г сахара 1 стручок ванили 25 г сливочного масла 25 г грушевого ликера (по желанию, можно Гранд Марнье или просто пропустить) 7 г желатина

   Итальянская меренга: 1 яичный белок 19 г воды 63 г сахара

   Крем с рикоттой: 355 г сыра Рикотта 70 г Итальянской меренги 7 г желатин 20 г грушевого ликера (по желанию, можно использовать карамельный сок от груш) 135 г сливок 33%-35% 100 г сахарной пудры (по желанию, сладость в данном случае можно регулировать)

   П р и г о т о в л е н и е:

   Груши:

   Желатин замочите в холодной воде и дайте ему набухнуть.

   Груши очистите от шкурки и нарежьте маленькими кубиками.

   Сахар с семенами и стручком ванили карамелизуйте на сковороде с толстым дном. Добавьте груши, сливочное масло и ликер, если используете. Держите на среднем огне, время от времени помешивая, пока груши не станут мягкими. Фрукты дадут много сока.

   Снимите сковороду с огня, все вместе с соком переложите в другую емкость, добавьте набухший желатин и перемешайте до его растворения.

   В кольца диаметром 4 см распределите грушевую начинку вместе с соком и заморозьте.

   Вы точно так же можете выложить начинку ровным слоем высотой 4 см, чтобы потом вырезать нужный диаметр.

   Бисквит:

   Разогрейте духовку до 180С.

   Фундучную муку смешайте с сахарной пудрой.

   Яйца, желток и муку взбейте в течение 8-10 минут. Затем, не прекращая взбивать постепенно добавьте ореховую муку с пудрой.

   Белки и сахар взбейте в мягкую меренгу и в ручную перемешайте с основной полученной массой.

   Распределите тесто ровным слоем по противню, застеленному пергаментной бумагой и выпекайте около 8-10 минут или до готовности.

   Готовому бисквиту дайте остыть, затем снимите с него бумагу и нарежьте на кружки, диаметром 6 или 8 см.

   Итальянская меренга:

   Яичные белки взбивайте миксером до мягкой пены.

   Сахар и воду нагрейте до 118С и тоненькой струйкой вылейте в яичные белки. Продолжайте взбивать до тех пор, пока меренга не остынет.

   Затем, главная рекомендация от шефа — меренгу перед использованием необходимо обязательно хорошо охладить в холодильнике.

   Крем:

   Желатин замочить в холодной воде и дать ему набухнуть.

   Рикотту смешать с итальянской меренгой, ликером (если используете) и растопленным желатином.

   Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пик и примешать к творожной массе.

   Сборка:

   Кольцо диаметром 6 или 8 см проложить ацетатной (бордюрной) пленкой. На дно положите первый круг бисквита. Он должен быть равен диаметру кольца. Отсадить немного крема, в центр поставить и придавить заготовку из карамельных груш. Закрыть полностью творожным кремом. Сверху положить круг бисквита и прижать поплотнее. Убрать в холодильник на ночь.

   Если вы собираете десерт в бокалах, их можно подавать в тот же день.

   Подача:

   Снимите кольцо и ацетатную пленку. На поверхность десерта выложите кубики груши, украсьте веточкой мяты и чуть сбрызните бальзамическим уксусом.

   Приятного чаепития!

   Груша с рикоттой в духовке, запеченная с орешками и медом

   Любые десерты в рационе пп-шника — это рецепты на вес золота. Ведь много чего традиционного нельзя — ни сахара, ни обычной муки, ни разных покупных топпингов и сиропов. Поэтому мне очень понравилась замечательная полезная идея пп вкусняшки — запеченная груша с рикоттой в духовке.

   Сам принцип приготовления взят из знакомого всем рецепта фаршированных творогом яблок, но результат куда более изысканнее и интереснее.

   Грушевый десерт — это полезно и вкусно!

   Этот необычный десерт имеет сразу несколько преимуществ. Во-первых, он очень оригинально смотрится, поэтому его можно подать на праздничный стол и удивить гостей. Во-вторых, запеченные с рикоттой груши точно понравятся тем, кто сидит на диете или просто придерживается принципов правильного питания, так как калорийность такого десерта невысока. Ну и в-третьих, готовится эта радость не более получаса, поэтому долго возиться на кухне не придется.

   Конечно, запекать груши можно и с творогом, и с другими видами мягких сыров, но все же рикотта здесь подойдет идеально. Этот продукт имеет нежную кремовую текстуру, не отличается каким-ибо резким вкусом, к примеру, кислинкой, которая присуща творогу и не всем нравится.

   Не последнюю роль играет и выбор груш для данного рецепта. Нужно брать спелые крупные груши сладких сортов, которые не разваливаются, а хорошо держат форму.

   Пищевая ценность на 100 г:

   1. Калории: 117
   2. Белки: 4
   3. Жиры 5,2
   4. Углеводы: 13,7

   Ингредиенты на 2 порции:

   • 2 груши
   • 100 г рикотты
   • 1 ст. л. жидкого меда
   • несколько штук орехов (миндаль, фундук, грецкий)
   • корица.

   Пошаговый рецепт приготовления:

   Груши разрезаем вдоль пополам и аккуратно вынимаем серединку, отрезаем хвостик.

   Начиняем каждую половинку рикоттой. Слишком много не нужно, иначе потечет при приготовлении. Должно получиться, как на фото ниже.

   Поливаем подготовленные груши с рикоттой жидким медом, посыпаем корицей, укладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

   Через 15 минут посыпаем груши мелко порубленными орешками и снова отправляем в духовку на 3-5 минут.

   Вкусный и легкий десерт готов! Нужно подождать немного, чтобы всё немного остыло и можно подавать. Отлично подойдет к ним зеленый, фруктовый или травяной чай.
   

   Советы напоследок

   Фаршированные рикоттой запеченные груши можно приготовить с запасом на 2-3 дня. Именно столько они хранятся в холодильнике. Только не забудьте закрыть хорошо крышкой емкость с грушами перед хранением.

   Содержание углеводов в десерте низким не назвать, то есть такие грушки лучше есть до обеда. Ну или в крайнем случае — после хорошей тренировки.

   Груши с сыром рикотта в духовке

   Любые десерты в рационе пп-шника — это рецепты на вес золота. Ведь много чего традиционного нельзя — ни сахара, ни обычной муки, ни разных покупных топпингов и сиропов. Поэтому мне очень понравилась замечательная полезная идея пп вкусняшки — запеченная груша с рикоттой в духовке.

   Сам принцип приготовления взят из знакомого всем рецепта фаршированных творогом яблок, но результат куда более изысканнее и интереснее.

   Грушевый десерт — это полезно и вкусно!

   Этот необычный десерт имеет сразу несколько преимуществ. Во-первых, он очень оригинально смотрится, поэтому его можно подать на праздничный стол и удивить гостей. Во-вторых, запеченные с рикоттой груши точно понравятся тем, кто сидит на диете или просто придерживается принципов правильного питания, так как калорийность такого десерта невысока. Ну и в-третьих, готовится эта радость не более получаса, поэтому долго возиться на кухне не придется.

   Конечно, запекать груши можно и с творогом, и с другими видами мягких сыров, но все же рикотта здесь подойдет идеально. Этот продукт имеет нежную кремовую текстуру, не отличается каким-ибо резким вкусом, к примеру, кислинкой, которая присуща творогу и не всем нравится.

   Не последнюю роль играет и выбор груш для данного рецепта. Нужно брать спелые крупные груши сладких сортов, которые не разваливаются, а хорошо держат форму.

   Ингредиенты на 2 порции:

   • 2 груши
   • 100 г рикотты
   • 1 ст. л. жидкого меда
   • несколько штук орехов (миндаль, фундук, грецкий)
   • корица.

   Пошаговый рецепт приготовления:

   Груши разрезаем вдоль пополам и аккуратно вынимаем серединку, отрезаем хвостик.

   Начиняем каждую половинку рикоттой. Слишком много не нужно, иначе потечет при приготовлении. Должно получиться, как на фото ниже.

   Поливаем подготовленные груши с рикоттой жидким медом, посыпаем корицей, укладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

   Через 15 минут посыпаем груши мелко порубленными орешками и снова отправляем в духовку на 3-5 минут.

   Вкусный и легкий десерт готов! Нужно подождать немного, чтобы всё немного остыло и можно подавать. Отлично подойдет к ним зеленый, фруктовый или травяной чай.

   Советы напоследок

   Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

   Десерт из категории «Вкусно и полезно»! Сочная груша под шапкой из нежной, тающей во рту рикотты, с медово-коричными нотками.

   Ингредиенты рецепта

   • 2 крупные груши
   • 120 г рикотты
   • 1 ст. л. сливочного масла
   • 2 ч. л. коричневого сахара (можно обычного)
   • 4 ч. л. жидкого меда
   • 1 ч. л. корицы
   • 20 г крупной крошки хрустящего печенья
   • миндальные лепестки по желанию

   Приготовление рецепта

   Груши я взяла сорта Конференц, так как они сладкие и сочные и хорошо держат форму.

   Форму для запекания смазать маслом и присыпать сахаром.

   Груши разрезать пополам, удалить сердцевину. Выемки углубить и расширить, чтобы поместилось побольше начинки.

   Разложить в половинки груш рикотту, полить медом и посыпать корицей. Поставить в разогретую до 200 с духовку минут на 20-25.

   Достать испеченные груши, посыпать крошкой печенья, миндальными лепестками (если есть) и убрать в духовку (режим конвекция) еще на 5 минут.
   Можно подавать горячими!

   Хотите приготовить что-то новое и оригинальное? Сделайте необычный десерт, обратив внимание на сочетание груши и сыра рикотта. Их можно просто запечь в духовке (при тепловой обработке груша отлично сохраняет форму) или приготовить отменный легкий торт. Раскрыть нежный вкус этих продуктов помогут орехи, яблоки, безе, шоколад, сливки, миндальный и заварной крем.

   Груша, запеченная с рикоттой в духовке

   Здоровый и вкусный завтрак – груша, запеченная в духовке. Сочная груша с медовыми нотками под нежным, тающим во рту сыром, непременно придется по вкусу даже гурману.

   Ингредиенты:

   • крупные груши – 2 шт.;
   • рикотта – 100 г;
   • сливочное масло – 1 ст. л.;
   • коричневый сахар – 2 ч. л.;
   • жидкий мед – 3 ст. л.;
   • корица – 1 ч. л.;
   • крошка хрустящего печенья – 4 ст. л.

   Для приготовления этого десерта лучше взять спелые и сладкие груши, которые хорошо держат форму и не разваливаются. Отлично подойдут груши сорта Конференц

   Приготовление:

   1. Для запекания необходимо взять жаропрочную стеклянную формочку и смазать ее маслом.
   2. Фрукты нужно промыть, убрать лишнюю влагу, разрезать пополам и удалить сердцевину. Ножом сделать углубление для начинки.
   3. В пиале смешиваем сыр с медом, заполняем этой смесью половинки груш. Сверху начинку присыпаем корицей и отправляем в нагретую духовку на 20 минут при температуре 200°С.
   4. Достаем запеченные груши, присыпаем крошкой печенья и снова отправляем в духовку на 5 минут, включив режим конвекции.

   Полезный десерт готов, рекомендуется подавать к чаю горячим.

   Груша с рикоттой, запеченная в микроволновке

   Это легкий десерт, который готовится проще простого и, к тому же, не добавит лишних килограммов.

   Ингредиенты:

   • груши – 2 шт.;
   • рикотта – 100 г;
   • 1 ст. л. меда;
   • миндаль – 30 г;
   • по вкусу немного корицы или кардамона.

   Для приготовления десерта лучше выбирать мягкие груши, но не переспевшие

   Пошаговый рецепт груши с рикоттой и медом в микроволновке:

   1. Фрукты хорошо промываем, срезаем у груши верхушку, но не выбрасываем – она нам пригодится. Затем ножом или ложкой удаляем сердцевину.
   2. Заполняем груши сыром, поливаем медом, приправляем специями и посыпаем миндалем. Накрываем срезанной верхушкой как крышечкой, аккуратно ставим на тарелку.
   3. Отправляем в микроволновку на 7 минут при мощности 450 Вт.

   Десерт готов к употреблению, можно подавать в горячем и холодном виде.

   Торт с рикоттой и грушей

   Не знаете, чем удивить домочадцев? Предлагаем испечь вкусный, ароматный и нежный торт по итальянскому рецепту.

   Для бисквита подготовьте такие ингредиенты:

   • мука – 45 г;
   • сахар – 100 г;
   • 3 яйца;
   • сливочное масло – 75 г;
   • фундук – 100 г.

   Для крема:

   • рикотта – 0,5 кг;
   • сахар – 1 ст.;
   • сливки – 150 мл;
   • ваниль;
   • листовой желатин – 2 шт.

   Для приготовления сиропа понадобится:

   • вода – 100 г;
   • коричневый сахар – 70 г;
   • груша сорта «Конференц» — 2 шт.;
   • грушевая граппа – 50 мл.

   Для приготовления сиропа можно использовать домашние грушевые настойки или вовсе отказаться от алкоголя, если десерт будет готовиться для детей

   Пошаговый рецепт:

   1. Фундук очистите от шелухи, обжарьте на сковороде пару минут и с помощью блендера измельчите в крошку. Растопите масло и оставьте остывать. Взбейте сахар с яйцами до пышной и светлой пены.
   2. Постепенно во взбитые яйца добавляйте просеянную муку и аккуратно перемешивайте силиконовой лопаткой. Затем добавьте миндаль и сливочное масло.
   3. Подготовьте форму для выпекания, дно застелите пергаментом. Тесто нужно разделить на 2 части и выпечь 2 бисквита – можно для ускорения процесса использовать две одинаковые формочки. Выпекать нужно в разогретой до 180°С духовке 10 мин.
   4. 2/3 сливок взбейте миксером с щепоткой соли. В отдельной посуде смешайте рикотту с ванилью.
   5. Желатин нужно замочить в холодной воде на 5 минут. Тем временем нагрейте оставшиеся сливки, в них положите желатин и тщательно перемешайте до полного растворения. Оставьте смесь остывать, а затем соедините с сыром, смешайте и добавьте во взбитые сливки.
   6. Промойте грушу, очистите от кожуры и порежьте на кубики. Поставьте сковороду нагреваться на огонь, добавьте сахар и воду, нагрейте так, чтобы сахар растворился. Теперь в сковороду высыпьте кусочки груши и на среднем огне потушите их, чтобы сироп немного загустел.
   7. Влейте в сковороду граппу и осторожно подожгите. После того, как огонь потухнет, снимите сироп с плиты и оставьте остывать.
   8. Приступаем к формированию торта: на блюдо выкладываем нижний корж, который заливаем получившимся сиропом. Сверху бисквита выкладываем сырно-сливочную начинку, аккуратно распределяем груши и накрываем вторым бисквитом. Получившийся торт отправляем на 3 часа в холодильник пропитываться.

   Подавать такой бисквит лучше с ягодным сиропом.

   Запеченные груши с рикоттой — НЕ ГОЛОДАЙ!

   ---

   Ингредиенты

   ✔ груши — 1.1 кг (3 шт.)
   ✔ рикотта — 250 г
   ✔ мед — 40 г (1 ст.л)
   ✔ грецкий орех — 25 г
   ✔ сахар — 2 ч.л.
   ✔ корица — 1.5 ч.л.
   ✔ ванилин — щепотка
   ✔ мускатный орех — щепотка
   ✔ сливочное масло — 5 г

   🕜 1 час
   👥 6 порций
   БЖУ*: 3/4/13
   Калорийность*: 90 кКал

   *с расчетом на 100 грамм сырого продукта

   Инструкция приготовления

   1. Груши помыть и нарезать половинками. Вынуть сердцевину.
   2. Приготовить начинку из рикотты, орехов и пряностей.
   3. Нафаршировать грушу творожной массой. Полить медом и посыпать корицей.
   4. Запекать десерт в духовке, в течение 25 минут, при 180°.
   5. Восхищаться ароматными и вкусными запеченными грушами с рикоттой.

   ---

   Полный рецепт

   Пришло время поделиться еще одним шикарным десертом, который точно попадет в вашу кулинарную книгу. Это будут запеченные груши с рикоттой, медом и орехами.

   Рецепт популярен в Италии, где распространены все перечисленные ингредиенты. Но ведь сейчас не проблема купить фрукты и сливочный сыр, в любое время года, поэтому сладость доступна практически для всех. Ранее я тестировала несколько вариантов десертов из запеченной груши, но этот первый, который поразил своими вкусовыми качествами настолько, что захотелось им поделиться.

   Для приготовления нам понадобятся крупные сладкие груши (3 шт.).

   Они должны быть достаточно твердыми, и не в коем случае мягкими, как гнилушки. Я пробовала несколько вариантов, и остановилась на больших грушах зелено-желтого цвета, у которых еще краснеет бочок при созревании. Они в меру сладкие, имеют приятный аромат, и при запекании становятся мягкими, но при этом держат свою форму и не расплываются по противню. Груши хорошо моем и режем на половинки.

   Далее выковыриваем сердцевину с помощью ложки. Так как фрукт достаточно крупный, я использую столовую ложку, которой поддеваю серединку плода, и прокручиваю на 360 градусов.

   Также обрезаем ножом черенок и попку, чтобы ничто не мешало наслаждаться десертом.

   Если вы хотите сохранить белизну поверхности разрезанной груши, смажьте ее лимонным соком. Так даже после запекания фрукт будет выглядеть намного симпатичней.

   Совет

   Теперь перейдем к начинке. Я немного поработала над ней, чтобы добиться идеального баланса вкуса. Многие выкладывают рикотту без обработки или просто перемешав с орехами, но мы поступим иначе. Чтобы сделать массу невероятно нежной и вкусной, взбиваем с помощью блендера всю рикотту (250 г) вместе с грецким орехом (25 г), пряностями и сахаром (2 ст.л.). Советую сначала несколько секунд взбить только орехи, чтобы максимально измельчить их, а потом уже добавить другие составляющие.

   В качестве специй использую корицу (1.5 ч.л.), мускатный орех (щепотка) и ванилин (щепотка). Если хотите сделать ПП десерт с грушей — замените сахар на необходимое количество сахарозаменителя или подсластителя.

   Взбив всю массу до однородности, получаем самостоятельную сладость, которую можете готовить для себя и гостей. Но мы же переходим к следующему этапу.

   Если под рукой нет рикотты, замените его на творог с жирностью 9%. И не забудьте добавить щепотку соли при взбивании, чтобы соблюсти вкусовой баланс.

   Факт

   Начинаем фаршировать груши муссом с рикотты. Для этого набираем массу в ложку и укладываем в выемку плода.

   В зависимости от того, сколько места занимала сердцевина, у вас могут получаться небольшие горбики или плоская поверхность. Главное, чтобы во всех грушах было одинаковое количество начинки.

   Сверху поливаем фаршированную грушу медом. Если у вас он густой или засахаренный, как у меня, — растопите его в микроволновке или на водяной бане.

   Лить слишком много меда не стоит, чтобы не сделать десерт приторным, поэтому проводим несколько линий на одной половинке груши и переходим к следующим.

   Последним штрихом будет посыпка корицей. Я советую посыпать обильно, по всей поверхности груши, но без горок, иначе десерт может получиться пикантным.

   Запекать груши с рикоттой можно на противне или в жаростойкой посуде. Я буду использовать керамическую форму, заранее смазанную сливочным маслом.

   Это делается для того, чтобы груши не пригорали к посуде. На конечный вкус это никак не повлияет. Ставим десерт в разогретую до 180° духовку и оставляем на 25 минут.

   За это время груша полностью пропечется и станет мягкой, а все вкусы и ароматы перемешаются между собой.

   Кушать запеченные груши с рикоттой лучше теплыми, поскольку десерт в таком состоянии более сочный и ароматный. Хотя некоторым больше нравится вариант после холодильника, когда блюдо настоялось и мусс стал более плотным.

   Предлагаю определить, в каком виде груши вкуснее, именно вам, а после отписать в комментариях. В качестве украшения, можно посыпать десерт измельченным орехом.

   И также напоминаю, что при желании, десерт можно сделать полностью диетическим, поэтому люди, придерживающиеся ПП рациона, будут в восторге от такой сладости.

   Приятного аппетита! Не Голодай 😋

   рецепт с творогом и изюмом (+ фото)

   Идеальный способ насладиться осенними фруктами — запечь их в духовке: целиком или кусочками. Так поступают с яблоками и тыквой, почему-то обходя стороною груши. А ведь их также можно запекать, получая десерт с мягкой кремовой текстурой. Запеченные груши с творогом и изюмом не менее ароматные и вкусные, нежели полюбившиеся яблоки, тыква. Блюдо готовится просто, при этом может быть одним из вариантов полезного завтрака или десерта.

   Творожную начинку с изюмом можно дополнить орехами, корицей. Десертные сорта готовятся без сахара, а также иных подсластителей, поскольку плоды обладают достаточной сладостью, но при желании можно добавить немного меда.

   Какие сорта выбрать для запекания

   Как и яблоки, груши имеют множество разновидностей. В зависимости от сорта, изменяется текстура и вкус фрукта, а также размер и форма плода. Бывают круглые маленькие груши с нежной кремовой мякотью, которые лучше всего съесть в свежем виде. А бывают большие, правильной грушевидной формы, плоды — твердые и плотные десертные сорта, которые как раз станут идеальным вариантом для приготовления в духовке. Поскольку созревание груш растягивается на достаточно длинный период: с конца лета до начала зимы — очень сложно назвать какой-то определенный сорт. Ведь в зависимости от сезона, это могут быть разные названия. Лучшие сорта для запекания: Дюшес, Бере и прочие экземпляры с плотной структурой.

   Как запечь груши в духовке

   Чтобы приготовить вкусный, легкий и полезный десерт, достаточно разрезать груши пополам и удалить сердцевину. В таком виде, без сахара или иного подсластителя можно запекать фрукты в духовке. Но десерт получится намного вкуснее и сытнее, дополнив его творожной начинкой.

   Творог используем малой жирности от 2 до 9%. Лучше использовать мягкий творог, кремовой консистенции, но зернистый также подойдет.

   Поскольку фрукты выбираем плотные и твердые, выпекаются такие плоды чуть дольше яблок, около 40-50 минут. Чтобы творог не подгорел за это время, возможно придется накрыть его фольгой.

   Ингредиенты:

   • 2-3 шт груши;
   • 150 г творога;
   • 30-50 г изюма;
   • 1 чайная ложка меда — не обязательно;
   • Корица — по желанию.

   Пошаговый способ:

   1. Моем груши, разрезаем вдоль на две части. Ложкой вынимаем сердцевину с семечками.
      

      Если груши настолько твердые, что приходится вычищать семена ножом, добавьте по тонкому кусочку сливочного масла в серединку и запекайте срезом вниз 30 минут. А затем только приступайте к начинке.

   2. В пиале смешиваем творог, предварительно запаренный изюм, мёд, корицу.
      
   3. Выкладываем творожную массу в получившиеся углубления в плодах и отправляем в духовку выпекаться 40-50 минут при температуре 180 градусов.
      

   Запеченные груши готовы. Выкладываем в порционные тарелки и кушаем тёплыми. Приятного аппетита!

   Начинку можно менять в зависимости от личных предпочтений. Например, запекать груши с орехами и сыром дор блю — понравится гурманам, делать фрукты с рикоттой или вовсе без начинки, дополнив десерт перед подачей мороженым.

   Запеченная груша рецепт с фото » Татьяна Бедарева

   Запеченная груша рецепт с фото

   Как сделать вкусный и абсолютно полезный десерт для детей и взрослых? Запечь груши в духовке! Рецепт с фото прост и даже очень прост) Как и сам десерт! Но какое объедение)
   

   Корица — главный участник процесса)

   
   Для запекания груш в духовке вам понадобятся:
   — груши (штучка на человека), я предпочитаю сорт Концеренц, они есть в магазине в любое время года
   — корица (это, пожалуй, главный ингредиент). Я покупаю сразу большую упаковку, так в десятки раз выгоднее, чем покупать пакетиками. Такая, как у меня — Санта Мария — есть в Озоне, к примеру.
   — мед (любой и это не обязательно! У мужа аллергия — ему делала груши в духовке с финиками вместо меда))
    
   
   

   Чистим груши

   
   Также бумага для выпечки, любая форма и духовка).

   Как запечь груши в духовке:
   1. Моем, режем пополам, вынимаем немного сердцевинки-косточек, надрезаем внутреннюю часть до середины вглубь разрезами наискосок. Не до шкуры) Фото можно увеличить и посмотреть.
    
   

   
   

   Посыпаем корицей и медом — фруктами по желанию

   
   2. Щедро-щедро засыпаем корицей! В общем, уже можно ставить в духовку) Но по желанию можно добавить мед, орехи, какие-то фрукты или сухофрукты или запечь грушу с сыром рикотта и медом вместе. (Рикотта продается в супермаркетах, но можно любителям сделать мягкий сыр рикотта своими руками, рецепт тут)
    
   
   

   Запеченные груши в духовке готовы!

   
   Я выкладываю груши в форму для выпечки шарлотки или на противень, ставлю в холодный противень )можно в горячий, все равно) и выпекаю при 200 градусах около 20 минут. Вот и все, запеченные с корицей груши своими руками готовы! Вкуснее всего подавать с домашним мороженным, а его рецепт тоже скоро-скоро опубликую. Приятного аппетита!
    
   
   

   Запеченная груша с мороженным

   
   Почитать еще вкусного и интересного!:

   Ряпушка! Рецепт с фото в духовке пошагово

   Вафли без масла и муки — хлебцы рецепт с фото!

   Отзыв о книгах «Великие сооружения» и «Великие изобретения» для детей

   Рецепт сыра с фото в домашних условиях

   Поймала 7 отличных скидок в разных магазинах, делюсь!

   Отзыв о детских книгах «Хильда», «Кумон», «Древние чудовища России»

   Глазированный творожный сырок рецепт с фото

   Отзыв о мультикухне Редмонд с фото

   Как сделать массу для лепки своими руками рецепт

    
   

   
   

   Вафли — хлебцы без масла и муки

   Выплаты при рождении ребенка 2017 в СПБ! Размер и как получить

   Отзыв о доставке фруктов в СПБ Лавка Edoque

   Как приготовить стейк рецепт с фото и видео!

   Тестирую утюг redmond SkyIron C250S — отзыв

   Отзыв о пылесосе REDMOND RV-308

   Самый простой рецепт толстых вафель для мультипекаря или электровафельницы

   Рецепт драников в мультипекаре Редмонд

   Где купить сухофрукты и свежие фермерские продукты в Петербурге?

   Лежу и худею) Как похудеть без спорта и диет, мой опыт!

   пошаговый рецепт приготовления с фото

   Сегодня хотим приготовить с Вами необычный итальянский десерт, который не оставит равнодушным, даже самого капризного гурмана выпечки. Торт с рикоттой и грушей- великолепный и вкусный десерт. Нежный и тающий во рту лакомый кусочек понравиться как взрослым, так и детям. Итальянский сыр риккота и сладкая груша просто созданы друг для друга. Вместе они создают прекрасный шедевр итальянского десерта.

   Риккота — молочный творожный продукт. Его изготавливают из сыворотки, которая остается после приготовления всевозможных сыров, в том числе, моццареллы. Усилить вкус риккоты и груши можно, если в тесто добавить молотый фундук. Такая выпечка готовится довольно просто, но результат превосходный. Нам очень понравился такой десерт. Рекомендуем Вам приготовить слоеный риккотник.

   • В емкости доводим сливочное масло до мягкого состояния, взбиваем с сахарным песком.

   • Вводим яйцо, продолжаем взбивать.

   • Добавляем риккоту, ванильный сахар. С кожуры одного лимона снимаем цедру, добавляем в замес, тщательно перемешиваем.

   • Соединяем просеянную муку с разрыхлителем теста, вводим постепенно в масляную смесь. Перемешиваем. По желанию можно добавить измельченный фундук.

   • Грушу очищаем от кожуры, нарезаем тонкими слайсами.

   • Подготавливаем съемную форму диаметром 24 сантиметра. Промазываем ее сливочным маслом.

   • На дно формы выкладываем веером слайсы из груш. Заливаем тестом. Разравниваем силиконовой лопаткой.

   • Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Устанавливаем форму с тестом, выпекаем в течение 40 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной.

   • По истечение времени достаем пирог из духовки, даем остыть. Когда выпечка остыла, переворачиваем ее на подготовленное блюдо. Сверху посыпаем коричневым сахаром, с помощью кондитерской горелки, обжигаем его. Получился своеобразный тарт-татен с грушей. Украшаем веточкой мяты. Разрезаем на порционные куски, подаем к столу.

   ---

   Приятного всем чаепития. Такой пирог, с риккотой и грушей отлично украсит праздничный стол.

   ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

   Жареная груша с кремом из кленовой рикотты

   Я только что вернулся после чудесных выходных в Mixed. Мне посчастливилось снова выступить в этом году, и я очень люблю это мероприятие. Идеальный размер, замечательные хозяева, самая уютная гостиница, замечательные люди, щедрые спонсоры и много обучения. У меня в комнате был камин, и я некоторое время читал перед ним. В этом году нам даже посчастливилось очнуться от пыли от снега. Когда я сегодня утром сел в машину, чтобы вернуться домой, было 14 градусов тепла.Мне нравилось носить шляпы, шарфы и ботинки. Как всегда, садясь в машину, мне не терпелось вернуться домой к своим детям.

   Я приготовил эти жареные груши несколько дней назад и мне они очень нравятся. Мне было очень трудно делать эти снимки, потому что все, что я хотел сделать, это погрузиться в эту тарелку. Это та еда, которую я действительно хочу есть. Простой, полезный, свежий, пикантный, сладкий и вкусный. Обожаю сочетание сладкого и соленого. Один из моих любимых способов добиться этого — комбинировать травы и десерты.(Спасибо, Сардженто, что попросил меня еще больше погрузиться в эту тенденцию. ) Добавление тимьяна к этим жареным грушам добавляет слой землистости и делает их идеальными для завтрака или десерта. Я приготовила для них простой крем с кленовым рикоттой. Мы попали во все счастливые моменты — сладкие, пикантные, хрустящие, сливочные, хрустящие, терпкие. Эти груши могут появиться на завтраке в День Благодарения. Что-нибудь светлое и красивое перед большим шоу.

   1 лимон
   1 столовая ложка сливочного масла комнатной температуры
   2 столовые ложки коричневого сахара
   1/4 чайной ложки соли
   1/2 чайной ложки корицы
   1 стручок ванили
   Цедра одного апельсина
   Сок одного апельсина
   1 столовая ложка Grand Marnier (по желанию)
   4 веточки свежего тимьяна
   4 твердые груши

   1 чашка цельного молока Sargento Ricotta Cheese
   2 столовые ложки чистого кленового сиропа
   1/2 чайной ложки корицы

   Жареный миндаль
   В небольшой миске смешайте коричневый сахар, соль, корицу и цедру апельсина.Разрежьте стручки ванили пополам и удалите семена. Добавьте их в миску и оставьте стручок.

   Выжмите сок апельсина в миску. Добавьте немного Grand Marnier. Смешайте до однородности.

   Намажьте сливочное масло на дно сковороды 9 × 13. Добавьте стручок ванили.

   Вылейте жидкость на дно кастрюли.

   Груши разрезать пополам. Используйте шарик для дыни и выньте сердцевину.
   Натереть половинки груши лимоном.

   Добавьте их в форму, сдвиньте ломтиками вверх.Добавьте веточки тимьяна.

   Запекать в духовке с температурой 350 градусов в течение 20–30 минут. Поливайте их жидкостью для готовки каждые несколько минут. Мне нравится, чтобы мои груши оставались довольно твердыми.

   Дайте им остыть. На этом этапе вы можете накрыть их и охладить до одного дня.

   Чтобы приготовить крем из рикотты, смешайте рикотту, кленовый сироп и корицу.

   Состав

   Жареные груши

   • 1 лимон
   • 1 столовая ложка сливочного масла комнатной температуры
   • 2 столовые ложки коричневого сахара
   • 1/4 чайной ложки соли
   • 1/2 чайной ложки корицы
   • 1 стручок ванили
   • Цедра одного апельсина
   • Сок одного апельсина
   • 1 столовая ложка Гран Марнье (по желанию)
   • 4 веточки свежего тимьяна
   • 4 твердые груши

   Кленовый крем с рикоттой

   • 1 чашка сыра Sargento Whole Milk и рикотта
   • 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
   • 1/2 чайной ложки корицы
   • Жареный миндаль

   Инструкции

   1. Намажьте маслом дно сковороды 9×13. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, соль, корицу и цедру апельсина. Разрежьте стручки ванили пополам и удалите семена. Добавьте их в миску и оставьте стручок. Выдавите в миску сок апельсина. Добавьте немного Grand Marnier. Смешайте до однородности. Вылейте жидкость на дно сковороды.
   2. Груши разрежьте пополам. Используйте шарик для дыни и выньте сердцевину. Половинки груши натереть лимоном. Добавьте их в сковороду, нарежьте слайдом вверх. Добавьте стручок ванили и веточки тимьяна.Запекайте в духовке при 350 градусах 20–30 минут. Поливайте их жидкостью для готовки каждые несколько минут. Мне нравится, чтобы мои груши оставались довольно твердыми. Дайте им остыть. На этом этапе вы можете накрыть их и охладить до одного дня.
   3. Чтобы приготовить крем из рикотты, смешайте рикотту, кленовый сироп и корицу. Сверху груши посыпьте кремом из рикотты, жареным миндалем и тимьяном.

   Информация о пищевой ценности:

   
   Количество на приём: Калорий: 0 Всего жиров: 0 г

   ** Этот пост является частью моего продолжающегося сотрудничества с Sargento Cheese. Все мнения на 100% принадлежат мне. **

   Груши, запеченные в клене с медовой рикоттой

   Этот пост может содержать партнерские ссылки.

   К празднику запеченные груши с медом и рикоттой. Простой рецепт в сочетании с медовой смесью рикотты, нарезанным миндалем или ванильным мороженым.

   Друзья, сегодня я делюсь очень простым десертом, который отлично подходит для праздников, — рецептом груши, запеченной в клене с медовой рикоттой. Просто и не очень мило!

   И несколько мыслей по поводу нашего нового фиксатора верха!

   Груши, запеченные в клене с медовой рикоттой

   Возможно, вы уже пробовали мои «Праздничные груши-пашот» (классика, вы можете посмотреть видео), которые наш друг Стэн готовил нам годами.Каждый год на Рождество. Или этот грушевый десерт из слоеного теста. Оба мои любимые! Или, если вы любите заварной крем, этот грушевый пирог с заварным кремом просто восхитителен!

   Это время года, когда нужно так много сделать или остановиться, насладиться сезоном и людьми вокруг нас и пригласить на ужин! Что подать на десерт ? Эти запеченные в клене груши!

   Посмотрите, как красиво пекутся груши!

   Ингредиенты для запеченных груш

   • Груши Bosc
   • Сливочное масло и кленовый сироп
   • Кошерная соль и коричневый сахар

   С чем сочетать печеные груши

   Нарезанный миндаль
   Смесь рикотты с медом, цедрой лимона и ванилью
   Ванильное мороженое (вариант, если вы не хотите рикотту)

   Наш новый фиксатор верха!

   Мы с дочерью только что говорили, что, хотя мы работаем над нашим новым закрепляющим верхом, мы не позволим ему помешать нам быстро и легко поужинать с друзьями по вечерам.

   Нет, мы развлекаемся не каждый день недели, но стараемся хотя бы раз в неделю.

   Ожидания в это время года

   Важно остановиться, поблагодарить и увидеть добро в нашей жизни. Да, сейчас мы находимся в напряжении, но мы все еще можем заказать пиццу, приготовить наши любимые миски для тако или поставить форму курицы в духовку!

   Мои ожидания от хостинга в этом месяце? Плыть по течению .

   Я не буду планировать большие званые обеды, но мы будем собираться с друзьями — в нашем доме и, возможно, в их.

   Почему продавали?

   Нас спросили, почему мы продали наш прекрасный горный дом и купили новый фиксирующий верх?

   Мы знали, что у нас есть как минимум еще один фиксатор верха. Мы с мужем любим брать дом, который нуждается в любви, и воплощать его в жизнь!

   Если вы проследили за нашим горным домом, то увидели, что у нас очень жесткие параметры того, во что мы будем вкладывать деньги. Другими словами, в доме должны быть «хорошие кости».

   Обычно я говорю: мы не снимаем стены.Но в обоих домах мы сняли по одной стене. Секрет в том, что это были не несущие стены. [Вверху… эта стена только что рухнула!]

   Большую часть работы мы делаем сами. Нам повезло, что у нас есть сын и дочь, которые помогут нам в этом новом доме. А вам нравится эта уютная газовая плита? Подробнее об этом позже…

   После того, как в доме убрали весь ковер и полы, новые полы и краска станут следующими в нашем списке дел.

   Кухня будет последней.Мы сохраняем бытовую технику, но немного модернизируем, например, открываем полки, новые столешницы, дверцы шкафов и т. Д.

   Последнее, что нужно сделать для продажи на высоком рынке и покупки (мы месяцами искали выгодную сделку) — это то, что процентные ставки, возможно, никогда больше не будут такими низкими.

   Поистине уникальное время, рынок продавца и рынок покупателя. Мы хотели этим воспользоваться.

   Любовь и стол

   Наконец, наши дома всегда строятся на любви, которую мы испытываем друг к другу, на всем, что Бог дал нам (бесконечная благодарность), и на прочности наших отношений с друзьями и нашими семьями.

   Наш дом — это место, где мы используем эту основу любви и думаем, как мы можем поделиться ею с другими?

   В доме творится животворная магия, и для нас совместная еда и наш стол — большая часть этого.

   Люди чувствуют себя известными и любимыми, как будто они являются частью чего-то!

   И нам тоже нравится быть частью всего этого.

   Как подавать груши, запеченные в клене

   Когда груши станут золотистыми и карамелизируются, достаньте из духовки и сразу подавайте с поджаренным миндалем и ложкой рикотты или шариком ванильного мороженого!

   Груши, запеченные в клене с медовой рикоттой

   Порций: 8

   Время приготовления: 20 минут

   Время приготовления: 1 час

   Общее время: 1 час 20 минут

   Курс: Десерт

   Кухня: Американская

   • 8 груш Bosc, очищенных, разрезанных пополам и с сердцевиной
   • 8 ст. несоленое масло, нарезанное кубиками 1/2 дюйма
   • Кошерная соль
   • 1 ⁄3 стакана кленового сиропа
   • Коричневый сахар для посыпки

   Пары

   • Обжаренный нарезанный миндаль
   • 3/4 стакана рикотты
   • 2 ст. мед
   • 1 чайная ложка лимонной цедры, по желанию
   • 1 чайная ложка ванильного экстракта или пасты из Trader Joe’s
   • Ванильное мороженое, вариант, если вы не хотите рикотту

   • Нагрейте духовку до 400 °.

   • Растопите масло и кленовый сироп в микроволновой печи в течение 20-25 секунд.Взбейте до кремообразной консистенции.

   • На противне с пергаментной подкладкой и краями выложите груши разрезанной стороной вниз в один слой. Вылейте масло и кленовую смесь сверху и посыпьте каждую грушу щепоткой кошерной соли.

   • Выпекайте груши, переворачивая их каждые 20 минут (всего 3 раза), чтобы они покрылись кленовым маслом, пока они не станут мягкими и карамелизированными. Вы закончите срезанной стороной вниз.

   • Посыпьте груши коричневым сахаром перед тем, как вернуть их в духовку на последние 20-25 минут.Это позволит грушам получить дополнительную карамелизацию.

   • Когда груши станут золотистыми и карамелизируются, достаньте из духовки и сразу подавайте с поджаренным миндалем и ложкой рикотты или шариком ванильного мороженого.

   Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

   груш жареных с рикоттой и медом

   23 января 2014 г.

   Когда дело доходит до сладостей и особенно выпечки любого вида, Шан — безусловно, ваша девушка.Когда дело доходит до десерта, который больше похож на приготовление без точных измерений или точного времени, я могу справиться с этим (большую часть времени). Это блюдо объединяет самые простые ингредиенты в нечто изысканное и сексуальное. Мед, сыр и фрукты — добавьте бокал вина и что еще нужно человеку? Конечно, с кем-нибудь разделить этот милый десерт.

   Очевидно, что звездой этого блюда является груша. Обязательно выберите спелый, но твердый фрукт. Что касается меда, то если у вас под рукой есть экзотический аромат, самое время его использовать.У меня есть коллекция меда Waxing Kara, которую мне так любезно прислала Алисия из Sophie Design Boutique. У них невероятно тонкий вкус, и стоит сэкономить каждую каплю для такого элегантного блюда, как это.

   Это простой вопрос: разделить пополам, удалить сердцевину и немного поджарить. Поверьте мне, это до смешного просто.

   Как мило эти маленькие половинки груши прижались друг к другу?

   Обжаривание чего-либо в бальзамическом уксусе должно быть хорошим. Один только запах стоит хлопот.

   От одного взгляда на эти изображения у меня текут слюнки. Я не могу объяснить свою любовь к такому блюду. Сливочная рикотта с теплой и сладкой жареной грушей — сама по себе удивительная комбинация. Но есть еще мед, он флиртует с сыром и фруктами, а черный перец добавляет немного пряностей. Соблазнительный способ закончить трапезу с любимым человеком.

   Наслаждайтесь!

   груши жареные с рикоттой и медом

   • 1 ст.несоленое масло
   • 1 спелая, но крепкая груша Bosc, разрезанная пополам и без сердцевины
   • 2 ст. бальзамический уксус
   • 2 унции сыра рикотта, комнатной температуры
   • 2 ст. мед
   • Перец черный молотый, по вкусу

   1. Духовку разогреть до 400 °. Налейте масло в стеклянную форму для выпечки хлеба и запекайте, пока оно не растает, 2–3 минуты.
   2. Вмешайте масло в блюдо, чтобы оно полностью покрыло дно, затем разложите груши срезанными сторонами вниз в форме одним слоем. Жарить до готовности, около 20 минут. Аккуратно переверните груши, сбрызните их уксусом и запекайте до мягкости еще 15–20 минут. Я нож должен легко вставить, когда закончите.
   3. Переложите груши на сервировочные тарелки, положив рядом с каждой по немного рикотты. Полить ложкой немного сока, сбрызнуть груши и рикотту медом, посыпать перцем по вкусу и подавать.

   3.2.2925

   рецепт от Майкла Поллана

   Эта запись была размещена в рубрике Рецепты, что готовит и помечена как Сообщение Brandy J.Добавьте в закладки постоянную ссылку.

   Десерт из запеченных груш — Momsdish

   Некоторые из моих друзей были в восторге от того, насколько вкусны эти запеченные груши.

   Изначально мы взяли эту идею на пробу на нашей кухне, смешивая разные начинки, и в итоге она оказалась фаворитом. Хорошо, к настоящему времени я действительно начинаю жаждать чего-нибудь, лол … Вам, ребята, понравится этот рецепт, плюс, это хороший рецепт для всех поздних перекусов с друзьями.

   По желанию, вы можете заменить рикотту сливочным сыром.Что касается начинки, то разные виды конфет и ягод, в том числе консервированная вишня.

   Другие полезные лакомства

   Рецепт

   • 8 груш Бозе
   • 1/2 стакана сыра Рикотта
   • 2 столовые ложки сгущенного молока
   • Плитка шоколада 4 унции
   • 1/2 стакана свежей малины

   • Разогрейте духовку до 375F. Вымойте, нарежьте грушу и удалите сердцевину. Выложите нарезанные груши на противень стороной вверх. Выпекайте их 15-20 минут. Дайте грушам остыть до комнатной температуры.

   • Взбейте сыр рикотта со сгущенным молоком.

   • Наполните каждую грушу рикоттой, нарежьте немного шоколада поверх каждой груши. Лучше всего, если вам попадется шоколад с фундуком.

   • Верхние груши с небольшим количеством малины. Перед подачей охладите их.

   Пищевая ценность

   Десерт из запеченных груш

   Сумма на порцию

   калорий 233 Калорий в составе жира 81

   % дневная стоимость *

   Жиры 9 г 14%

   Насыщенные жиры 5 г 25%

   Холестерин 10 мг 3%

   Натрий 24 мг 1%

   %

   Углеводы 38 г 13%

   Клетчатка 8 г 32%

   Сахар 24 г 27%

   Белок 4 г 8%

   Витамин A 126IU 3%

   Витамин C 10 мг 12%

   Кальций 74 мг 7%

   Железо 2 мг диета на 2000 калорий.

   Марсала Карамелизованные груши со сладкой рикоттой

   
   

   Марсала Карамелизированные груши со сладкой рикоттой

   Ингредиенты

   • 4 твердые груши
   • ½ стакана сладкого вина Марсала
   • 1 столовые ложки сырого сахара
   • столовых ложек
   • несоленое масло
   • 2 стакана свежей рикотты
   • Super Fine Sugar
   • Ваниль
   • Листья мяты (по желанию)
   • Корица

   Инструкции

   1. Разогрейте духовку до 375 °.Смажьте маслом инертную форму для запекания, достаточно большую, чтобы удерживать половинки груши, не перегружая их, и оставить на ней излишки масла.
   2. Груши очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину.
   3. Слегка посыпьте разрезанную сторону груш сахаром и положите разрезанной стороной вниз на заднюю тарелку. Разделите мед на груши, протирая их стороной вверх.
   4. Вылейте марсалу в форму, накройте все блюдо фольгой и запекайте 20 минут.
   5. Через 20 минут снимите фольгу, полейте груши накопившимся соком и верните форму в духовку.Продолжайте запекать 25-35 минут, поливая груши соком и при необходимости добавляя вина. Сахар и марсала легко подгорают, так что следите за ними! Груши должны быть нежными, но не мягкими, с красивым карамелизованным краем.
   6. Переверните груши и дайте им остыть.
   7. В отдельной миске смешайте свежую рикотту с сахаром и ванилью по своему вкусу.
   8. Поставьте половину груши примерно на ¼ стакана смеси рикотты и украсьте мятой и корицей.

   3. 2,2802

   Тост с имбирем и рикоттой, груша

   Тост с имбирем и рикоттой, груша, хрустящие цельнозерновые тосты, приправленные пикантной корицей и рикоттой с имбирем и покрытые сочными ломтиками груши и моросящим медом.

   Не говори мужу, но у меня роман с рикоттой.

   Все началось с тостов со шпинатом и лазаньей. Довольно скоро я стал добавлять рикотту во все, от сладкой фруктовой пиццы Easy Flatbread до более пикантных бутербродов с золотой свеклой и авокадо.Добравшись до последней емкости, у меня было как раз достаточно для тостов с имбирем и рикоттой.

   Сладкое и слегка приправленное пряностями — идеальное угощение, чтобы оставить все для себя или поделиться!

   Рикотта — такой хамелеон. Добавьте вяленые помидоры, и он идеально подходит для пикантных закусок пиццы с вегетарианской питой. Или добавьте свежий имбирь и корицу, чтобы получить вкусную рикотту в стиле чизкейка.

   Вы можете пропустить мед и сэкономить несколько калорий. Но это действительно прекрасное дополнение, обеспечивающее нежную сладость, уравновешенную небольшим количеством морской соли.

   Если говорить о нежности, груши — любопытный фрукт. Твердый и хрустящий в сыром виде, плотный и сливочный в созревшем.

   Долгое время у меня были проблемы с выбором спелой груши, я думал, что нежная серединка означает, что она готова к употреблению. Потом я узнал, что делаю все неправильно, и мне нужно переехать немного на север.

   По мнению гроверов usapears.org, лучший способ найти спелую грушу — это проверить шею. Вы слегка надавливаете большим пальцем на шею груши, если она нежная, то ее можно есть.

   Мягкое брюшко груши на самом деле является признаком перезрелой груши. Не выбрасывайте перезрелые фрукты, хотя они могут использоваться и для других целей. Замените персик в этом рецепте ежевичного персикового овсяного печенья на мягкую грушу и приготовьте партию полезного для детей печенья.

   Итак, давайте сегодня возьмем спелую грушу, немного рикотты и побалуем себя декадентским тостом с грушей и имбирем с рикоттой.

   Тостер Духовка Имбирь Рикотта Груша Тост

   Урожайность: 1 тост

   Время подготовки: 5 минут

   Время приготовления: 3 минуты

   Общее время: 8 минут

   Хрустящие цельнозерновые тосты с корицей и имбирем и рикоттой, посыпанные сочными ломтиками груши и сбрызнутыми медом

   Состав

   • 1 ломтик цельнозернового хлеба (или вашего любимого цельнозернового хлеба)
   • 1/4 стакана цельномолочного сыра рикотта (около 2.3 унции)
   • 1/4 чайной ложки мелко натертого свежего имбиря
   • 1/8 чайной ложки молотой корицы
   • 1 груша среднего размера, очищенная от сердцевины и тонко нарезанная (6 или 7 унций, мы предпочитаем зеленую грушу Анжу)
   • 1/2 чайной ложки меда
   • Морская соль мелкого помола для посыпки, (по желанию)

   Инструкции

   1. Ломтик тостового хлеба.Пока хлеб поджаривается, смешайте в небольшой миске рикотту, имбирь и корицу.
   2. Выложите тосты на тарелку. Выложите смесь пряностей из рикотты на тост. Покройте грушу веером, равномерно посыпав ее рикоттой. Сбрызните медом и при желании слегка посыпьте морской солью.

   Информация о пищевой ценности:

   Выход: 2 Размер порции: 1 тост
   Количество на приём: Калорийность: 255 Всего жиров: 6,8 г Насыщенные жиры: 3,8 г Холестерин: 21,6 мг Натрий: 136.6 мг Углеводы: 42,9 г Волокна: 7,6 г Сахар: 22 г Белки: 8,9 г

   Вы приготовили этот рецепт?

   Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

   дегустаций по вторникам :: жареные груши с рикоттой

   1 из 3

   С приближением лета мне все больше и больше нравится подавать десерты, которые практически не требуют готовки и требуют лишь небольшого количества сборки. Десерт должен быть легким и быстрым, особенно после приготовления всех остальных компонентов званого ужина… и, к счастью, некоторые из самых вкусных сладостей также оказываются самыми простыми. Несколько моих любимых? Сорбет и мацерированные ягоды… квадраты действительно хорошего темного шоколада со свежими клементинами… жареный пирог (, купленный в магазине ) и персики… эспрессо, залитый ванильным мороженым ( affogato!) И жареные груши. Они прекрасное дополнение к сырной доске, подаются с ванильным мороженым или сами по себе с небольшим количеством карамельного соуса. Для свидания в марокканском стиле пару недель назад я хотел добавить некоторые фирменные ароматы Марокко, такие как мед, апельсин и кедровые орехи, а затем добавить уникальную нотку легкого сладкого крема из рикотты.Продолжайте читать, чтобы узнать о рецепте и еще нескольких прекрасных изображениях Кейт Лесуер…
   2 из 3

   Подавайте с дымящимися чашками традиционного марокканского мятного чая или добавьте цветочные нотки сушеных бутонов розы, как я.
   3 из 3

   Жареные груши с кремом из рикотты и кедровыми орехами

   * порций 4

   Состав:

   • 2 или 3 твердые, но спелые груши
   • 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
   • 1 стакан свежей рикотты ( или купленная в магазине рикотта из цельного молока )
   • цедра и сок 1 апельсина
   • 1/4 стакана меда, разделенного на части
   • кошерная соль
   • 1/4 стакана кедровых орехов
   • крекеров, слегка сладкое печенье или лепешки для сервировки… Я люблю эти корицы торта !

   Инструкции:

   1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Разделите груши на четвертинки и удалите сердцевину, по возможности оставив стебель прикрепленным.
   2. В миске смешайте разрезанные на четвертинки груши с оливковым маслом и немного посолите. Выложите на противне, выстланном пергаментом, и запекайте до мягкости, но с небольшим укусом.
   3. Тем временем поджарьте кедровые орехи в сухой сковороде на среднем огне. Когда они станут золотистыми, удалите и дайте остыть.
   4. Смешайте в блендере рикотту, апельсиновый сок, цедру и 2 столовые ложки меда. Взбить на среднем уровне до получения однородной пенистой массы.
   5. В каждую из четырех мисок положите пару крекеров или тортов, затем выложите сверху 2 четвертинки груш. Равномерно распределите крем с рикоттой на груши в каждой миске, затем посыпьте кедровыми орехами и сбрызните оставшимся медом.

   * фото Kate LeSueur

   .

   Закрыть
   

   от alexxlab 11.05.2019

   Торт красный бархат рецепт в мультиварке: Рецепт торта «Красный бархат» в мультиварке

   Рецепт торта «Красный бархат» в мультиварке Торт «Красный бархат»: PixabayРецепт торта «Красный бархат» был создан американскими кондитерами и теперь известен по всему миру. Он настолько красиво и торжественно смотрится, что его …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Рецепт торта «Красный бархат» в мультиварке

   Торт «Красный бархат»: Pixabay

   Рецепт торта «Красный бархат» был создан американскими кондитерами и теперь известен по всему миру. Он настолько красиво и торжественно смотрится, что его очень часто подают на различные праздники. В народе блюдо еще называют тортом жениха. Мягкие красные коржи, перемазанные творожным кремом, выглядят роскошно и украсят любой праздничный стол. На самом деле такую красоту легко приготовить дома. Вот поэтапный рецепт, как сделать «Красный бархат» в мультиварке.

   Торт «Красный бархат» с творожным кремом: состав и советы

   Главным секретом этого блюда является нежный и воздушный крем для торта. В оригинале он должен быть творожным. Какой лучше взять сыр? В интернете много хозяек делятся советами, как они готовят «Красный бархат». Рецепт часто отличается начинкой. Кто-то использует только сливочный сыр, кто-то соединяет сыр со сливками, а потом еще и добавляет ягоды.

   Читайте также

   Сочники с творогом: рецепт на кефире

   Чтобы приготовить торт «Красный бархат» в мультиварке, понадобится такой набор продуктов. Для теста возьмите:

   • яйца — 3 шт.;
   • сахарный песок — 1,5 ст.;
   • муку — 2,5 ст.;
   • кефир — 300 мл;
   • растительное масло — 100 мл;
   • какао-порошок — 1,5 ст. л.;
   • соду — 1 ч. л.;
   • разрыхлитель — 2 ч. л.;
   • ванильный сахар — 2 ч. л.;
   • красный краситель;
   • соль — по вкусу.

   Ингредиенты для торта: Pxhere

   Для приготовления крема необходимо взять:

   • мягкий сливочный сыр (на ваше усмотрение) — 500 г;
   • сахарную пудру — 100 г;
   • сливочное масло — 180 г.

   Чтобы крем был легким и воздушным, берите мягкое сливочное масло и охлажденный сыр. В зависимости от того, какой сыр вы будете добавлять, зависит степень солености крема. Некоторые любят, когда сладкий бисквит пропитан немного соленой «Филадельфией». Не важно, на чем именно остановить выбор, ведь если торт приготовлен правильно, то авторские фантазии и эксперименты только приветствуются.

   Читайте также

   Быстрый творожный пирог без масла

   Как приготовить торт «Красный бархат»

   Обычно коржи выпекают в духовке. Но хозяйки, которые шагают в ногу с технологиями, знают, как вкусно с помощью мультиварки приготовить такой торт. Рецепт не особо отличается от оригинального способа приготовления, но сам процесс легче, ведь не нужно постоянно бегать к духовке и проверять, не сгорел ли корж.

   Приступим к подготовке теста:

   • В кефир комнатной температуры добавляем чайную ложку соды. Размешиваем. Оставляем смесь взаимодействовать.
   • Смешиваем яйца и сахарный песок. Лучше взбивать с помощью миксера, тогда масса увеличится в два раза.
   • Берем глубокую емкость для теста.
   • Выливаем туда кефир и добавляем 300 мл растительного масла. Перемешиваем. Добавляем взбитые яйца. Хорошо размешиваем.
   • Добавляем 1,5 ч. л. красного красителя. Учитываем, что цвет готового коржа будет немного светлее теста, поэтому добавим еще несколько капель. Тогда у нас получится красивый бархат.
   • Через сито добавляем муку, перемешанную с какао и разрыхлителем. Всыпаем немного соли и все аккуратно вымешиваем.

   Читайте также

   Пирог «Зебра»: рецепт на кислом молоке

   Делаем торт: YouTube / Готовить просто

   • После этого добавляем в тесто ванильный сахар. Еще раз перемешиваем.
   • Тесто необходимо выпекать сразу, поэтому чашу мультиварки смазываем маслом и вливаем туда смесь. Выбираем режим «Выпечка» и ставим таймер на 1:10.

   Приготовление крема: YouTube / Просто и вкусно

   Теперь подготовим крем:

   • Мешаем сливочное масло и сахарную пудру, взбиваем миксером.
   • Добавляем сыр и перемешиваем. Ставим в холодильник.

   Спустя время корж готов. Даем ему немного остыть и извлекаем из чаши с помощью корзины пароварки. Разделяем его на три одинаковых коржа и наносим крем.

   Через 15 минут на стол можно подавать «Красный бархат». Торт приятно удивит близких и порадует гостей.

   Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/food/1767860-recept-torta-krasnyj-barhat-v-multivarke/

   Рецепт: Торт «Красный бархат» | классический американский рецепт +ВИДЕО

   Ингредиенты:
   мука — 340 грамм;
   какао — 1 ст л;
   соль — 0,25 ч л;
   сахар-песок — 300 грамм;
   ванильный сахар — 2 ч л;
   сливочный сыр — 260 грамм;
   сода пищевая — 1 ч л;
   разрыхлитель теста — 2 ч л;
   кефир 1% — 280 мл;
   масло растительное — 300;
   яйца куриные — 3 шт;
   масло сливочное — 250 грамм;
   краситель пищевой красный — 5 грамм

   Торт «Красный бархат» — это классический популярный американский торт (оригинальное название Red Velvet). Его отличительная особенность — красные бисквитные коржи, смазанные белым кремом из сливочного сыра (cream cheese).
   Его готовят только по особенным случаям, на большие праздники.
   День Святого Валентина — как раз один из этих «особенных» дней! Этот торт как нельзя лучше подходит, благодаря своему символическому бело-красному цвету!

   
   В интернете встречается много рецептов этого торта, но многие из них далеки от того, как его готовят в Америке. Мой рецепт — тот самый классический, американский рецепт торта «Красный бархат».

   
   Итак, тесто.
   Саха+яйца хорошо взбить, минут 7-8, смесь побелеет и увеличится. Добавить краситель, у меня сухой красный краситель, 1 пакетик 5 грамм. Еще 2 минуты взбивать миксером.

   
   В кефир добавить 1 ч л соды, подождать пока произойдет реакция и кефир начнет пениться немного. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

   
   Смешать муку, какао, соль и разрыхлитель.

   
   Во взбитые яйца с сахаром просеять 1/3 муки, на маленькой скорости миксером смешать, добавить еще 1/3 муки, смешать и еще 1/3.

   
   Теперь добавить половину масляно-кефирной смеси, мешать и добавить остальное.

   
   В результате получается однородное, густое тесто. На видео видно последний этап приготовления теста и какая у него консистенция.

   
   Разделить тесто на 2 части и испечь 2 одинаковых коржа

   Я пекла в мультиварке, режим выпечка, на 40 минут.

   
   Можно в духовке при 170 градусах в течении 30 минут. Готовность проверять зубочисткой, должна выходить из теста сухой.

   
   Оба коржа остудить и охладить в течении 1-2 часов в холодильнике.
   В это время я достаю масло 250 грамм, кремовый сыр (), это нам надо будет для смазывания торта белым сливочным кремом.

   Взбить масло с сахарной пудрой (100-150 грамм) минут 10, добавить 2 ч л ванильного сахара и сливочный сыр 260 грамм, перемешать до однородности.

   
   Теперь займемся сборкой торта «Красный бархат».
   С коржей необходимо немного срезать верх (если при выпекании они поднялись сильно или неравномерно). Разделить вдоль, получится 4 коржа, у меня один корж выпросили дети — отдала им на съедение, осталось 3 коржа :))). Теперь их смазываем белым сливочным кремом, сверху тоже смазываем кремом. Аккуратно разровнять силиконовой лопаточкой.

   
   Для украшения торта у меня были засахаренные вишни и кокосовая стружка красного цвета.

   
   Я сделала из бумаги трафарет-сердце, через него насыпала кокосовую стружку и по краю разложила вишенки.

   Видео:
   

   Время приготовления: PT02H00M2 ч.

   Это хороший рецепт?

   Торт красный бархат рецепт с фото: рецепт приготовления

   Готовим по шагам:

   Разогрейте духовку до 175 гр.C.
   В большую миску просейте муку, какао-порошок, пищевую соду и мелкую соль. Перемешайте, затем отложите в сторону.

   В отдельной большой миске взбейте масло с сахаром до однородной массы. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления, пока не получите однородную массу.

   Далее добавьте растительное масло, уксус, экстракт ванили, простоквашу, взбивайте до полного смешивания. После чего к этой смеси постепенно добавьте сухие ингредиенты, смешивая после добавления каждой порции, пока не получите однородную смесь.

   Наконец, добавьте пищевой краситель, после чего перемешайте тесто окончательно.

   Вылейте тесто в две круглые формы для выпечки, смазанные маслом и посыпанные мукой (или застеленные бумагой для выпечки и тоже смазанные маслом). Вы можете использовать одну форму, в которой будете выпекать дважды.

   Также вы можете использовать прямоугольный противень размером около 36х23 см. В этом случае выпекается один корж, который впоследствии разрезается пополам, после чего каждая часть делится на 2 коржа (3 коржа идут на торт, один – на крошку и сердечки).

   Выпекайте каждый из кексов 35–40 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите выпечку в формах на решетке в течение 10 минут, после чего освободите от форм и дайте полностью остыть.

   Тем временем приготовьте глазурь: в большой миске взбейте вместе творог с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Взбивайте до однородного состояния и сливочной мягкой текстуры.

   В отдельной миске (которую тоже нужно охладить, как и сливки, а также насадки миксера) взбейте холодные жирные сливки до жестких пиков.

   Добавьте взбитые сливки порциями в творожную смесь, хорошо перемешивая шпателем после каждого добавления.

   С каждого испеченного коржа срежьте верхнюю (неровную) часть.

   С помощью резака для печенья вырежьте 8-12 фигурок в форме сердца из срезанных частей. Остатки срезанных частей покрошите руками на мелкую крошку – для украшения торта.

   Выложите первый корж на блюдо срезанной частью вверх. Покройте его щедрой порцией творожной глазури, после чего поместите второй слой пирога поверх глазури – срезанной стороной вниз. Равномерно распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам торта.

   Выровняйте глазурь при помощи шпателя, а затем украсьте пирог по бокам приготовленной крошкой, а сверху – красными сердечками.

   Поставьте ваше изделие в холодильник на 2–3 часа перед подачей на стол. Затем нарезайте и подавайте.
   Приятного аппетита!

   Примечания:

   • Все ингредиенты для этого рецепта (кроме сливок) должны быть комнатной температуры.
   • Можно использовать универсальную муку или муку для выпечки кексов.
   • Вместо простокваши можно использовать молоко + 1 столовую ложку уксуса (перемешать и дать постоять 5-10 минут).
   • Выбирая пищевой краситель, отдайте предпочтение кармину. Это натуральный продукт, его торговая маркировка – Е120. Избегайте синтетических красных пищевых красителей (Е121, Е122, Е123, Е124, Е125, Е127, Е128, Е129). Каждый из этих красителей вреден для здоровья, а некоторые запрещены на территории РФ.

   Торт Красный бархат рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru

   Домашний торт «Красный бархат» с Маскарпоне

   Торт Red velvet — красный бархат давно известен на русскоговорящем просторе Интернета и в основном в единственном рецепте. Но если глянуть подальше, то всплывёт такое количество рецептов этого самого любимого и распространённого торта в Америке и Канаде, сколько и хозяек.

   Но в Красном бархате всегда есть общая часть — корж от нежно-розового до тёмно-красного и красно-коричневого цвета с ванильным или шоколадным вкусом и с масляным или сырным кремом. Предлагаю и я вам мой вариант этого торта. Рецепт рассчитан на форму диаметром 20 см. А теперь приступим!

   Как приготовить «Торт «Красный бархат»» пошагово с фото в домашних условиях

   Шаг 1 Ссылка

   Подготовим ингредиенты: муку, яйца, сахар, сахарную пудру и ванильный сахар, соль, соду, уксус и разрыхлитель, красный пищевой краситель, кефир или кислое молоко, сливочное масло, какао-порошок, Маскарпоне, Филадельфию баланс, сливки жирностью не менее 35% и марципан для украшения (по желанию).

   Чем заменить сыр маскарпоне для торта

   Маскарпоне из сметаны в домашних условиях

   Шаг 2 Ссылка

   Взбиваем миксером на высокой скорости, около 5 минут, яйца с сахаром. Масса сильно посветлеет и станет пышной.

   Шаг 3 Ссылка

   Добавим какао порошок и ванильный сахар.

   Шаг 4 Ссылка

   Перемешаем и вливаем кефир либо кислое молоко.

   Шаг 5 Ссылка

   Растопим масло и добавим в смесь, перемешаем.

   Шаг 8 Ссылка

   Добавим красителя столько, чтобы получить желаемый цвет.

   Шаг 9 Ссылка

   Только теперь перемешаем венчиком движениями снизу вверх до однородного теста. Но не мешать долго, так как тесто это не любит.

   Шаг 10 Ссылка

   Сразу выстилаем форму пекарской бумагой, или смазываем маслом и припудрим все поверхности мукой.

   Шаг 11 Ссылка

   В ту же минуту выливаем тесто в форму, разравниваем.

   Шаг 14 Ссылка

   Смешаем Филадельфию-баланс с Маскарпоне.

   Шаг 15 Ссылка

   Добавим сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешаем до однородного крема.

   Шаг 16 Ссылка

   Собираем торт. Кладём на блюдо одну часть пирога.

   Шаг 17 Ссылка

   Сверху распределяем равномерно 1/3 части крема.

   Шаг 18 Ссылка

   Так же поступаем с остальными частями пирога и крема, кладя их друг на друга и промазывая. В заключении обмажем и бока торта. Уберём в холод.

   Шаг 19 Ссылка

   Этим временем раскатаем марципан между двумя слоями пищевой плёнки.

   Шаг 20 Ссылка

   Выдавим при помощи рюмки круги. Кладём круги марципана по 4-5 штук с нахлёстом друг на друга.

   Шаг 21 Ссылка

   Заворачиваем теперь в трубочку и разрежем на 2 части.

   Шаг 23 Ссылка

   Взбиваем миксером на высокой скорости сливки в стойкие пики. Аккуратно, не перебейте, иначе отделится масло.

   Шаг 24 Ссылка

   Украшаем торт: выкладываем марципановые розочки, при помощи кулинарного мешка или шприца с желаемой насадкой высаживаем розочки из взбитых сливок по поверхности.

   Торт «Красный бархат» — рецепт с фотографиями

   Ингредиенты:

   	220 г		380 г
   	5 шт.		2 ч. л.
   	240 мл		1 ч. л.
   Пищевой краситель красный	2 ч. л.	Мука для тортов	340 г
   	1 ч. л.		2 ст. л.
   	1 ч. л.		670 г
   	320 г		3 ст. л.

   Описание рецепта — Торт «Красный бархат»:

   Используйте муку для тортов. Так как мука для тортов (cake flour) более легкая, то изделия приготовленные с ней имеют более нежную, мягкую текстуру. Приготовить ее не сложно, а на вкус и текстуру бисквита это влияет кардинально.

   Какао порошок. Что касается какао — используйте самый качественный какао порошок, 2 столовые ложки будет достаточно чтобы придать торту шоколадное послевкусие и не убить цвет коржей

   Сливочное или растительное масло? Ответ — и то и другое. Дело в том, что многие рецепты основываются на добавлении только одного вида масла в тесто для красного бархата. Но как вы сами догадываетесь оно не идентично друг другу и не может заменяться. Добавление сливочного и растительного масла дадут наиболее богатую текстуру бисквита. В то время как добавление просто растительного дает хорошую влажность и «сочность», но не дает того вкуса и аромата который мы получаем при добавлении сливочного масла. Поэтому совмещаем и добавляем и сливочное и растительное — получаем самый лучший результат

   Какой краситель выбрать? Могу вас обрадовать, самый обычный жидкий пищевой краситель. Его понадобится довольно много, но цвет лучше всего получается при добавлении именно жидкого красителя. Я использовала обычный McCormic

   Отделяем желток от белков. Это позволит сделать наиболее пышный бисквит для этого торта.

   Кефир необходим. Это даст вот ту необыкновенную нужную ноту этому торту, аромат и нежность. А еще взаимодействие кефира или пахты с уксусом позволяет получить нам необходимую яркость красного цвета.

   Крем для торта Красный бархат. От классического варианта я отошла только тем что заменила часть крем-сыра филадельфия на маскарпоне, что делает вкус крема интереснее и богаче. Также я уменьшила количество сахарной пудры, так как по опыту знаю, что американские торты часто имеют несносно большое количество сахара в креме (320 г абсолютно достаточно сладко;) Также можно использовать более легкие варианты крема для таких насыщенных коржей, отлично подойдет крем со взбитых сливок с маскарпоне.

   торт красный бархат разрез

   Ингредиенты для торта Красный бархат

   сливочное масло — 110 г (комнатной температуры)

   сахар — 380 г

   растительное масло — 240 мл

   яйца — 5 шт

   кефир — 240 мл

   ванильный экстракт — 1 ч. л

   красный пищевой краситель — 3 ст.л (или гелевый 1,5-2 ч.л)

   уксус — 1 ч.л

   мука для тортов— 340 г

   сода — 1 ч.л

   какао — 2 ст.л

   соль — 1/2 ч.л

   Для крема:

   сливочный сыр филадельфия — 450 г (комнатной температуры)

   сливочный сыр маскарпоне — 220 г (комнатной температуры)

   сливочное масло — 110 г (комнатной температуры)

   сахарная пудра — 320 г

   ванильный экстракт — 2 ч.л

   молоко — 2 ст.л

   Торт «Красный бархат»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

   Углеводы 40,16 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

   333 килокалории

   Шаг 1:

   В чаше миксера взбейте 110 г сливочного масла. Добавьте 380 г сахара и перемешайте, смесь будет комочками, это нормально

   Шаг 2:

   Продолжая взбивать добавляем 240 мл растительного масла (смесь все еще будет неоднородная)

   Шаг 3:

   	5 шт.
   	1 ч. л.
   	240 мл

   Возьмите 5 яиц и отделите желтки от белков. Желтки и 1 чайную ложку ванильного экстракта добавьте в тесто и все хорошо взбейте. Продолжая взбивать добавляем 240 мл кефира

   Шаг 4:

   	1 ч. л.
   Пищевой краситель красный	2 ч. л.

   Далее в небольшой миске смешайте 1 чайную ложку уксуса с 3 столовыми ложками пищевого красителя (если вы используете гелевый краситель то его понадобится 1-2 ч.л) и добавьте краситель в нашу сливочную смесь

   Шаг 5:

   Мука для тортов	340 г
   	1 ч. л.
   	2 ст. л.
   	1 ч. л.

   В большую миску просейте 340 г муки для тортов, добавьте 1 ч.л соды, 2 ст.л какао и 1/2 ч.л соли, смешайте сухие ингредиенты венчиком

   Шаг 6:

   Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким, продолжая перемешивать тесто с помощью венчика

   Шаг 7:

   Оставшиеся 5 яичных белков взбейте вилочкой до образования пены на поверхности. Добавьте белки в тесто и перемешайте до однородности

   Шаг 8:

   Разогрейте духовку до 177°C (350 F) разделите тесто на 3 части. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой (излишки муки стряхните) Разлейте тесто по формам (заполняем на 2/3) и выпекайте коржи 25-30 минут. Я использую 3 формы одинакового диаметра, вы можете использовать 2 (тогда время выпечки будет 30-35 минут) или разделить и выпекать тесто по очереди. Выпекать все тесто сразу не рекомендую, есть вероятность что такой обьем теста не пропечется внутри. Готовность коржей проверяем зубочисткой, если поверхность зубочистки выходит с теста сухой — коржи готовы. В любом случае, постарайтесь не передержать коржи в духовке, они могут стать сухими и потеряют нужную нам текстуру, не отходим далеко от духовки ☺️ Даем коржам остыть и займемся приготовлением крема для торта Красный бархат

   Шаг 9:

   	110 г
   	670 г
   	320 г
   	1 ч. л.
   	3 ст. л.

   Для крема все ингредиенты должны иметь комнатную температуру. В чаше миксера взбейте 110 г сливочного масла до пышности, постепенно добавьте 450 г сыра филадельфия и 220 г сыра маскарпоне, взбивайте до однородности. Постепенно добавляйте 320 г сахарной пудры, ванильный экстракт и 2-3 столовые ложки молока, пока не получите пышную гладкую текстуру крема. Вы можете добавить больше сахарной пудры, если крем вам покажется не достаточно сладким

   Шаг 10:

   Сборка торта. Разделите крем примерно на 3 части (если у вас 3 коржа как у меня) Положите на блюдо сначала первый корж, смажьте его 1/4 всего количества крема, затем повторите процедуру с 2 и 3 коржом. Готовый торт смажьте остатками крема или украсьте по желанию

   Торт «Красный бархат» в мультиварке как приготовить? Рецепт?

   Торт «Красный бархат» подходит для торжественных событий и праздников. Торт этот не все способны оценить по достоинству, однако это очень вкусный и необычный торт. Этот торт родом из Америки, там он порой используется для приготовления свадебных тортов, или для «тортов жениха».

   Раньше в качестве красителя брали «кармин», который получается из самок кошенильной тли, которая обитает на Канарских островах. Сейчас торт получил окрашивание благодаря пищевому красителю Е120. Хотя лучше подкрашивать чем-либо из более натуральных продуктов, например, при помощи свеклы.

   Итак, по этому рецепту для приготовления торта понадобится следующее.

   Возьмем для теста красного свекольного красителя один стакан, пару ст. ложек порошка несладкого какао, ванильного экстракта — 1,5 чайн. ложки, половину стакана растительного масла (либо четвертую часть чашки оливкового масла и четвертую часть чашки размягченного сливочного масла), сахарного песка — 1,5 стакана, пару яиц, одну чайн ложку соли без горки, просеянной муки — 2,5 стакана, один стакан кефира, йогурта, или кислого молока, одну чайн. ложку дистиллированного белого уксуса, одну чайн. ложку соды (либо порошка для выпечки).

   Для глазури одну чашку размягченного сливочного творога, половину стакана размягченного несоленого сливочного масла, пару ст. сахара, одну чайн. ложку ванильного экстракта.

   Начинаем делать тесто.

   Сначала смешиваем свекольный краситель, порошок какао и ванильный экстракт однородно.

   Отдельно взбиваем сливочное масло и сахар, кладем по очереди пару яиц, продолжая взбивать после каждого. К маслу, взбитому с сахаром и яйцами добавляем массу из красителя и какао, вмешиваем их в общую массу, а также соль. Немного взбиваем. Получается красновато-коричневая масса.

   Далее добавляем порциями муку и кефир, чередуя их друг с другом. Начинать и заканчивать следует мукой. Лучше разбить муку на четыре порции и на три порции кефир и вмешивать к общей массе красно-коричневой массе.

   Далее прямо над массой из теста гасим уксусом соду и выливаем в тесто, перемешаем равномерно. Либо можно было положить разрыхлитель.

   Разделим тесто на две порции. Первую перекладываем в чашу мультиварки, смазав ее маслом и присыпав мукой.

   Ставим чашу в мультиварку, готовим красный кекс в режиме «выпечка» около 50 минут (чем шире чаша для выпекания, тем меньше время выпечки).

   После режима «выпечка» следует еще 20 минут подержать корж внутри мультиварке, проставив режим «подогрев».

   Готовность теста проверяется деревянной палочкой: проткнув корж, палочка остается чистой и сухой.

   Достаем красного цвета корж, оставим остывать на решетке полностью (около 1,5 ч).

   Точно так же со второй частью тесто и со вторым коржом.

   Далее каждый из коржей разделяем пополам на две части, чтобы получились два коржа. Можно это делать при помощи нити, если заранее известно, как это ровно сделать.

   Далее для глазури однородно взбивают творог и масло примерно одну минуту. Далее кладем сахар, взбиваем еще немного для пышности. Затем кладем ванилин, перемешаем.

   Далее собираем торт. Кладем первый корж, промазываем глазурью, накрываем другим коржом. Так последовательно со всеми коржами, чтобы только хватило глазури. Сверху и с боков также следует промазать глазурью, чтобы только хватило глазури.

   Приятного праздника!

   Торт Красный бархат на кефире рецепт с фото пошагово

   Шаг 1:

   Ингредиенты.

   Шаг 2:

   Смешать просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль.

   Шаг 3:

   Взбивать сливочное масло 2 минуты, затем добавить сахар и взбить.

   Шаг 4:

   Взбить яйца с ванилином и красителем.

   Шаг 5:

   В муку вмешать взбитые масло с сахаром. Добавить в муку пахту. Если нет пахты, приготовьте ее, в кефир — 1,5 стакана влить яблочный уксус — 1 ст. ложку оставьте на 10 минут.

   Шаг 6:

   Добавьте яичную массу с красителем. И соду, гашенную яблочным уксусом.

   Шаг 7:

   Хорошо перемешайте. Если видите, что красителя недостаточно, добавьте его. (Сухой краситель предварительно разбавьте водичкой и вмешайте в тесто).

   Шаг 8:

   Форму застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом.

   Шаг 9:

   Вылейте 1 часть теста. Форму нужно поднять над столом и бросить (раза 2-3), чтобы вышел лишний воздух и корж потом испекся ровным. Поставьте в духовку и выпекайте 30 минут при 180 градусах. Можете выпечь 1 коржом, а потом разрезать его. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности своей техники.

   Шаг 10:

   Приготовьте крем. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилином. Затем добавьте мягкий сливочный сыр и перемешайте. Поставьте в холодильник. Нужно, чтобы крем не растекался при намазывании.

   Шаг 11:

   Готовый корж оставьте остывать. Нужно, чтобы бисквит уплотнился, тогда будет легче его разрезать. Поставьте выпекаться вторую часть теста.

   Шаг 12:

   Каждый корж после полного остывания делим еще на 2 коржа. Так получится 4 коржа. Но можете оставить и 2. Промазываем кремом так, чтобы толщина крема была примерно 1 см и хорошо отделяла красные коржи.

   Шаг 13:

   Сверху также обмазываем полностью весь торт кремом. Дальше украшать не обязательно, торт Красный бархат готов. Но, если вам этого недостаточно, можно по краям нарисовать розочки, украсить ягодами красного цвета. А можете после выпекания срезать часть бисквита, раскрошить его, и нанести по центру или по краям крошки — как имитацию бархата. Здесь уже простор для вашей фантазии.

   Crockpot Red Velvet Cake! {Всего 4 ингредиента}

   Мне могут заплатить за рекламу или покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении.

   30 января 2014 г. By Heidi 6 комментариев

   Сделайте почти любой праздник похожим на праздник, когда вы подаете этот вкусный торт Crockpot Red Velvet!

   Этот простой Crockpot Red Velvet Cake — идеальный десерт для праздничных рождественских праздников, потрясающих вечеринок в честь Дня святого Валентина и даже ваших грандиозных встреч 4 июля!

   Так что давай, возьми мультиварку. Пришло время использовать совершенный кухонный прием для приготовления торта, приготовленного на медленном огне. Ничто не сравнится с простотой рецепта десерта в мультиварке!

   Все, что вам нужно, это 4 ингредиента, чтобы приготовить эту смесь для торта в мультиварке.

   Приготовить десерт проще простого…

   Связанный:

   Crockpot Красный бархатный торт

   Торт «Красный бархат»!

   Сделайте почти любой праздник похожим на праздник, подав этот вкусный торт Crockpot Red Velvet!

   Время приготовления 5 минут

   Время приготовления 1 час 30 минут

   Общее время 1 час 35 минут

   Курс: Десерт

   Кухня: Американская

   Порций: 8

   Автор: The Frugal Girls

   Состав

   • 15.25 унций смеси для торта Duncan Hines Red Velvet {1 коробка}
   • ½ стакана яблочного пюре
   • 1 стакана воды
   • 3 яйца

   Инструкции

   • Взбивайте все ингредиенты миксером в течение 1 минуты.

   • Распылите внутри мультиварки с помощью кулинарного спрея Pam.

   • Налейте смесь в мультиварку и накройте.

   • Готовьте на сильном огне 1,5–2 часа или до готовности.

   • Когда торт был готов, я просто аккуратно вырезал кусочки прямо из мультиварки.

   • Не стесняйтесь добавить немного своей любимой глазури!

   • Подавать с мороженым… и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!

   Что вам понадобится для приготовления торта из красного бархата в мультиварке Рецепт:

   Мультиварка 4-5 литров

   Смеситель

   Так вы жаждете еще более простых рецептов десертов в мультиварке ?? У меня есть еще интересные идеи, которые, я знаю, вам понравятся!

   Вдохновитесь этими вкусными рецептами ниже…

   Рецепт печенья Red Velvet

   Возьмите противни, пора приготовить самый простой рецепт печенья Red Velvet, который вы когда-либо делали!

   Crockpot Cherry Chip Cake

   Торт с вишней

   Добавьте веселья к своему десерту, когда сделаете этот простой торт с вишневыми чипсами Crockpot!

   Easy Crockpot Devil’s Food Cake

   Получайте удовольствие от глотания шоколада без всякой вины, когда вы готовите этот легкий Рецепт Пищевого Торта Crockpot Devils!

   Торт Easy Crockpot Hot Fudge

   Наслаждайтесь теплым и липким шоколадным вкусом, когда готовите этот вкусный Рецепт торта с горячей помадкой в ​​мультиварке!

   Crockpot Рецепт клубничного торта

   Приготовьтесь к клубничному счастью, когда сделаете этот Рецепт клубничного торта в мультиварке!

   Рецепт торта с лаймом для ключей Crock Pot Key

   Этот рецепт торта с лаймом в форме ключа в мультиварке очень простой и очень вкусный! Всего 3 ингредиента!

   Crockpot Cherry Dump Cake Рецепт

   Иногда вам нужно положить вишню на самый дно, как в этом безумно вкусном Рецепте вишневого торта Crockpot!

   Торт Easy Crockpot Lemon Burst

   Приготовьтесь творить волшебство в вашем мультиварке, когда вы сделаете этот рецепт торта «Взрыв лимона» в мультиварке!

   Обезьяний хлеб Easy Crockpot

   Этот Рецепт Обезьяньего Хлеба в Мультиварке — настоящее дело! Никакого обезьяньего дела, просто действительно хороший десерт!

   Crockpot Рецепт ананасового торта

   Приготовьтесь к сладким ананасовым изыскам, когда подадут этот ананасовый торт!

   Лучший рецепт глазури из сливочного сыра

   С этим лучшим рецептом глазури из сливочного сыра будет трудно снова есть глазурь, купленную в магазине!

   Простой рецепт шоколадной глазури с какао-порошком {5 ингредиентов}

   Что-то волшебное вот-вот случится, когда вы приготовите этот простой рецепт шоколадной глазури с какао-порошком!

   55+ рецептов ко Дню святого Валентина

   Радуйтесь Дню святого Валентина с этими забавными идеями!

   25+ рецептов десертов в горшочках

   В приготовлении десерта в Crockpot есть что-то немного скандальное. Типа… это обман? 😉 Скандальные или нет, вам понравятся эти простые рецепты десертов в мультиварке!

   Советы по экономии денег в продуктовом магазине:

   Как вдвое сократить счет за продукты {25+ гениальных советов}

   Вы не поверите, сколько денег вы сэкономите с помощью этих малоизвестных советов и приемов!

   Так что не пропустите! Получите все самые свежие веселые новые рецепты, советы для экономных девушек и многое другое прямо здесь…

   Так вы уже пробовали этот рецепт торта Crockpot Red Velvet?

   Оставьте комментарий и поделитесь!

   7 аппетитных тортов, которые можно приготовить в мультиварке — да, правда

   Если вы никогда не делали пирожное в мультиварке, сейчас самое время попробовать его.Запекать в мультиварке может показаться странным, но будьте уверены, вы будете поражены результатами. Ваши заботы о сухом или подгоревшем пироге исчезнут, когда в вашем доме будет наполняться удивительным запахом торта. Мы нашли семь тортов в медленноварке на осень, которые имеют прекрасный вкус и удовлетворят вашу тягу к типичной осенней выпечке, включая эксклюзивный рецепт торта из расплавленного красного бархата, который мгновенно сделает вашу жизнь вкусной. Сделайте любую прохладную осеннюю ночь теплой и уютной с одним из этих тортов, приготовленных в мультиварке.И бонус: здесь достаточно рецептов, чтобы каждый вечер на этой неделе готовить по одному новому торту!

   Красный бархат Crockpot Molten Cake

   Приготовьте этот восхитительный торт для вечеринки или просто потому, что ваша семья заслуживает вкусный десерт с изюминкой! Этот вкусный торт, простой и великолепный, готовится нежно и тягучо в мультиварке. Он идеально сочетается с мороженым и шоколадным соусом из бурбона!

   Обслуживает: 8

   Состав:

   • 1 коробка смесь для торта красный бархат
   • 2 1/2 стакана молока
   • 1 палочка сливочного масла (топленого)
   • 3 яйца
   • Коробка растворимого шоколадного пудинга 1 (4 унции)
   • 1 1/2 стакана молока
   • 1 пакет (12 унций. ) чипсы из темного шоколада

   Направление:

   Сбрызните мультиварку на 6 литров антипригарным спреем для выпечки. Смешайте смесь для торта, 1 стакан молока, топленое масло и яйца. Вылейте в мультиварку. Во второй миске смешайте пудинг, оставшееся молоко и шоколадную стружку. Вылейте эту смесь на тесто для торта в мультиварке. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 2 1/2 — 3 часа, пока пирог не застынет в центре. Подавать теплым, посыпав мороженым, шоколадным соусом и при желании красными бархатными конфитюрами.

   А вот еще 6 аппетитных тортов, которые можно испечь в мультиварке:

   Размещено 6 лет назад

   Slow Cooker Red Velvet Cake

   На данный момент нет изображений от других поваров.

   закрыть

   Положения и условия

   Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

   1) Право на участие .Вы можете отправлять в Службу только те Материалы, на которые вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами. Услуга предоставляется только сторонам, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

   2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, находящееся под общим контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

   3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

   4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или обратившись в службу поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

   5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing, его аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, фирменных наименований, а также имен и изображений любых лиц, которые появляются в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

   6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

   7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и ее аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования. материалов премьер-издания и его аффилированных лиц, как это разрешено по настоящему Договору, (е) материалы не порнографические, непристойные, клеветнические, дискредитирующие, вредоносными или иным незаконным, и (е) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение. Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

   8) Ограничения . Вы согласны с тем, что вы не будете представлять материалы, которые являются незаконными, порнографическим, клеветническим, вредоносными, непристойными, или расовым, этнической или иными причинами, или иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

   9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые средства массовой информации, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

   10) Изменения в Договоре . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОЗДАЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

   11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, торговые наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

   12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах Prime Publishing или его аффилированных лиц или любыми другими способами.

   13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ ЛИЦА НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЕМ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕОБХОДИМОСТИ ИЛИ СОГЛАСОВАННЫХ СОГЛАШЕНИЙ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

   14) Заявление об отказе от ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

   15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права обеспечить выполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и его аффилированных лиц.

   закрыть

   закрыть

   Обмен собственными изображениями

   Кто может делиться изображениями?

   Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

   Чем мне поделиться?

   Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

   • Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
   • На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите картридж с чернилами здесь»)
   • Изображения по теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
   • Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильное полотно после 100 разрезов»)
   • Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

   Обязательно включайте подписи к вашим изображениям. Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

   Чем нельзя делиться?

   Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

   • Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом
   • Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
   • Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете использовать водяной знак для изображения с информацией об авторских правах.
   • Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
   • Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений
   • Любая личная информация о детях до 13 лет
   • Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

   Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

   Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

   Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Файлы должны быть не более 1 МБ. И высота, и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

   Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

   Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

   Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

   Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

   Где появится мое изображение?

   Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

   Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

   Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

   закрыть

   Crockpot Red Velvet Cake — Алисия в маленьком городке

   Мой день рождения не за горами (осталось 5 дней!), И я решил, что это хорошее время, чтобы поделиться одним из моих ЛЮБИМЫХ рецептов торта для этого удивительного торта Crockpot Red Velvet!

   Следующий пост содержит партнерские ссылки.Чтобы узнать больше, нажмите здесь.

   Crockpot Красный бархатный торт

   Разве это не вкусно? Вы знаете, что хотите! Скоро вы поймете, почему этот торт мой абсолютный, стопроцентный фаворит!

   Время на подготовку: 15 минут

   Время приготовления: 3 часа

   Порций: 12

   Состав

   • 1 коробка смесь для торта Devil’s food
   • Коробка для смешивания торта, необходимая для воды, масла и яиц
   • 1 бутылка (1 унция) красного пищевого красителя
   • 1 контейнер для глазури из сливочного сыра

   Проезд

   1. Выровняйте дно и стороны мультиварки на 5 литров с одним листом пергаментной бумаги для приготовления пищи; Распылите кулинарный спрей.
   2. Приготовьте тесто для торта, как указано на упаковке, добавив пищевой краситель с водой.
   3. Вылить тесто в мультиварку. Положите сложенное чистое кухонное полотенце под крышку плиты. Это предотвратит стекание конденсата на торт. Готовьте на сильном огне 45 минут. Осторожно снимите керамическую вставку мультиварки, не снимая крышку, и поверните вставку на 180 градусов. Продолжайте готовить на сильном огне от 45 до 60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Откройте крышку и перенесите керамическую вставку из мультиварки на решетку для охлаждения.Дать постоять 10 минут.
   4. Используя пергаментную бумагу, осторожно извлеките торт из керамической вставки и переложите на решетку для охлаждения. Удалите пергаментную бумагу. Полностью остудить, около 1 часа.
   5. Намазать торт глазурью.
   6. Наслаждайтесь !!!

   Вы пробовали торт Crockpot Red Velvet?

   Если вы пробовали торт Crockpot Red Velvet, оставьте, пожалуйста, комментарий ниже и дайте мне знать, что вы думаете! Надеюсь, вам он понравился . .. В конце концов, он мой любимый не зря!

   Нравится:

   Нравится Загрузка…

   Crockpot Red Velvet Hot Chocolate

   Опубликовано: 4 дек. 2020 г. · В этом сообщении могут быть партнерские ссылки

   Идеальное зимнее угощение! Этот горячий шоколад Crockpot Red Velvet — отличный вариант классического горячего шоколада.

   Crockpot Red Velvet Горячий шоколад

   Этот рецепт горячего шоколада Crockpot Red Velvet настолько хорош и идеален для Дня святого Валентина или холодного зимнего полудня. Вы даже можете добавить немного ликера крем-де-какао, чтобы сделать это лакомство с горячим шоколадом!

   Погода в Спокане этой зимой была необычной, и мне она очень нравится! В некоторые дни кажется, что весна уже почти наступила, а в другие дни просто холодно.Я так благодарен за рецепты мультиварок, которые готовят весь день и заставляют дом пахнуть потрясающе. Все, что я хочу сделать, это свернуться калачиком перед камином с удивительной книгой и расслабиться прямо сейчас.

   Должен признаться, я не могу поверить, что уже пора думать о зимних напитках и Дне святого Валентина! Я чувствую, что мы собираемся моргнуть, и это будет Четвертое июля и очень жарко. А пока я счастлив, что могу наслаждаться камином и расслабляться, играя с новыми рецептами мультиварки, которыми я хочу поделиться в этом году.Дайте мне знать, если вы ищете какие-то особые рецепты!

   Если вы любите горячий шоколад, не пропустите эти другие отличные рецепты горячего шоколада в мультиварке!

   Мексиканский горячий шоколад

   Crockpot Hot Chocolate

   Белый горячий шоколад

   Горячий шоколад Nutella

   и на всякий случай, если к вам придут люди, которые не любят горячий шоколад, вот рецепт горячего рома с маслом!

   Красный бархатный горячий шоколад

   Выход: 4 порции

   Ингредиенты, необходимые для приготовления горячего шоколада Red Velvet

   • Молоко или полусливки
   • Экстракт ванили
   • Сахарная пудра
   • Смесь для торта Красный бархат (я использовала Duncan Hines)
   • Чипсы полусладкие шоколадные
   • Красный пищевой краситель
   • Ликер Creme de cacao (по желанию)
   • Взбитые сливки для гарнира
   • Кристаллы сахара красного цвета (по желанию)
   • Джимми или брызгает на День святого Валентина

   Великие рецепты красного бархата

   Печенье Red Velvet Cake Mix

   Red Velvet Brownies

   Красный бархатный горячий шоколад

   Легко приготовить Рецепт горячего шоколада Crockpot Red Velvet! Мультиварка сделает всю работу, и у вас будет вкусный горячий шоколад!

   Распечатать Ставка

   Время приготовления: 5 минут

   Время приготовления: 2 часа

   Общее время: 2 часа 5 минут

   Порций: 5

   калорий: 742 ккал

   Инструкции

   • Налейте молоко или сливки в 1. Мультиварка на 5 литров.

   • Добавьте ваниль, сахарную пудру, смесь для торта и шоколадную стружку. Взбейте, чтобы смешать.

   • Переключите мультиварку на ВЫСОКУЮ и нагревайте какао в течение 1 часа, помешивая через 30 минут. Добавьте крем-де-какао.

   • Продолжайте варить еще час, помешивая через 30 минут. Если вы не подаете горячий шоколад сразу, уменьшите огонь до ТЕПЛОГО или НИЗКОГО, пока не будете готовы к подаче.

   • Перед подачей на стол налейте горячий и насыщенный, пьяный красный бархатный горячий шоколад в свои любимые сервировочные кружки.

   • Добавьте щедрую порцию взбитых сливок и немного цветного сахара и / или валентинку.

   Питание

   Пищевая ценность

   Горячий шоколад Red Velvet

   Сумма на порцию

   калорий 742 Калорий в составе жира 432

   % дневная стоимость *

   Жиры 48 г 74%

   Насыщенные жиры 28 г 175%

   Холестерин 109 мг 36%

   Натрий 174 мг 8%

   17 601 мг Углеводы 58 г 19%

   Клетчатка 3 г 13%

   Сахар 38 г 42%

   Белок 11 г 22%

   Витамин A 1045IU 21%

   Витамин C 2. 6 мг 3%

   Кальций 336 мг 34%

   Железо 2,8 мг 16%

   * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

   Red Velvet Poke Cake & Video

   Этот мечтательный, пушистый, сочный красный бархатный торт — лучший десерт для любого случая.

   Вы когда-нибудь пробовали торт Red Velvet? Это что-то южное что ли? Я действительно не знаю, но все, что я знаю, это НАСКОЛЬКО ВКУСНЫЙ ЭТОТ ТОРТ ?? !! Я знаю, что когда впервые попробовала этот восхитительный торт, я чуть не упала! Я подумала, а где же этот торт всю жизнь был ??! Так что, если вы раньше не пробовали этот торт, как я, я открою вам секрет, сделайте его сегодня !!

   Я был на вечеринке в честь Дня святого Валентина, там был галстук сзади, и все были одеты по девятке.Наша хозяйка подала огромный красный бархатный торт в форме сердца, он был просто великолепен. Конечно, я сделал миллион снимков. У меня был тонкий ломтик, это было невероятно. Пришлось переделать ее рецепт. Итак, вот мой рецепт торта «Красный бархат».

   Итак, я сэкономил несколько шагов и использовал смесь для торта, я знаю, иногда я тороплюсь и не пурист, но я серьезно не мог заметить разницы, это было так влажно, сливочно и супер вкусно!

   Этот торт идеально подходит на Рождество, День святого Валентина или даже День матери! Еще не решили, что сделать маме, бабушке, тете, сестре или лучшей девушке на День матери? Сделай этот торт !!

   Приготовим торт!

   Смешайте смесь для торта в соответствии с инструкциями на упаковке.

   Сбрызните сковороду 9 × 13 антипригарным кулинарным спреем.

   Вылить тесто в форму и выпекать в соответствии с временем, указанным на упаковке.

   Когда пирог закончится выпекать и зубочистка, вставленная в середину пирога, выйдет чистой, достаньте из духовки и дайте остыть.

   Проделайте дырочки в пироге круглым концом деревянной ложки или чем-то подобным по размеру.

   В кастрюле на среднем медленном огне растопите белый шоколад с жирными сливками, часто помешивая. По мере приготовления смесь загустеет.Охладите 5 минут, а затем полейте дырочки в корже.

   Взбейте сливочный сыр до однородной массы ручным миксером. Добавьте ½ взбитой начинки. Зачерпните в кондитерский мешок, а затем проденьте в отверстия на торте. Выложите оставшуюся смесь на торт и распределите поверх него.

   Смешать с ½ взбитой начинки. Зачерпните в кондитерский мешок, а затем проденьте в отверстия на торте. Выложите оставшуюся смесь на торт и распределите поверх него.

   Зачерпните в кондитерский мешок и проденьте в отверстия на торте.Выложите оставшуюся смесь на торт и распределите поверх него.

   Сверху торт с оставшейся взбитой начинкой и посыпать какао-порошком.

   На 12 порций

   Наслаждайтесь каждым кусочком!

   Поскольку приближается День матери, я чувствую себя щедрым и даю вам возможность выиграть настольный миксер KitchenAid Classic Series! Я не только делюсь с вами этим невероятным рецептом, но и объединился с замечательной группой блоггеров, чтобы принести вам раздачу Mixer KitchenAid! Просто нажмите на ссылку ниже, чтобы войти, чтобы выиграть! Насколько здорово было бы выиграть KitchenAid на День матери? Я знаю, что люблю свой KitchenAid и использую его почти каждый день, он отлично подходит для приготовления и выпечки, и он очень полезен на моей кухне!

   ВОЙДИТЕ, ЧТОБЫ ВЫИГРАТЬ !!

   Настольный миксер KitchenAid Classic

   раздача Rafflecopter

   Еще Poke Cakes:

   Еще рецепты Red Velvet:

   Приз и детали:

   • Один победитель получит миксер KitchenAid Classic Series (выбирает победитель) черный или белый).
   • Открыт для читателей старше 18 лет, за исключением случаев, когда это запрещено. Если победитель не из США, он получит подарочную карту Amazon на сумму миксера, чтобы заказать сам.
   • Розыгрыш проводится с 00:01 1 мая до 23:59 12 мая. Часовое время указано в EST.
   • Записи недействительны, если некоторые учетные записи спама / ботов или учетные записи социальных сетей созданы специально для участия в этой раздаче.
   • Полные TOS будут перечислены в виджете Rafflecopter.

   Нетти — жена и мать, увлеченная приготовлением и выпечкой… особенно когда речь идет о легкой еде! С 5 детьми Нетти настаивает на том, чтобы все блюда, закуски и десерты собирались быстро!

   Бесплатная подписка по электронной почте. Вы найдете множество простых, но восхитительных рецептов на ее очень популярном веб-сайте Moore or Less Cooking

   Свяжитесь с Moore or Less Cooking!

   Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста! FACEBOOK | TWITTER | GOOGLE + | ПИНТЕРЕСТ | БЛОГЛОВИН | INSTAGRAM |

   Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #mooreorlesscooking, чтобы я мог увидеть все замечательные рецепты, которые ВЫ готовите на этом сайте!

   Я также создал новую веселую группу в Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились к нам. Это группа, в которой вы можете делиться своими любимыми рецептами, задавать вопросы, делиться фотографиями и узнавать, что нового в Moore или Less Cooking. Я надеюсь, что вы присоединитесь к нам там. Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединиться ЗДЕСЬ.

   Количество порций: 12

   Время приготовления: 20 минут

   Время приготовления: 40 минут

   Общее время: 1 час

   Мечтательный, пушистый сочный красный бархатный торт — лучший десерт для любого случая.Если вы любите красный бархат, вам обязательно понравится этот торт!

   Инструкции

   Разогрейте духовку до 350 градусов.

   Смешайте смесь для торта в соответствии с инструкциями на упаковке.

   Сбрызните сковороду 9×13 антипригарным кулинарным спреем.

   Вылить тесто в форму и выпекать в соответствии с временем, указанным на упаковке.

   Когда пирог закончится выпекать и зубочистка, вставленная в середину пирога, выйдет чистой, достаньте из духовки и дайте остыть.

   Проделайте дырочки в пироге круглым концом деревянной ложки или чем-то подобным по размеру.

   В кастрюле на среднем медленном огне растопите белый шоколад с жирными сливками, часто помешивая. По мере приготовления смесь загустеет. Охладите 5 минут, а затем полейте дырочки в корже.

   Взбейте сливочный сыр до однородной массы ручным миксером. Добавьте ½ взбитой начинки. Зачерпните в кондитерский мешок, а затем проденьте в отверстия на торте. Выложите оставшуюся смесь на торт и распределите поверх него.

   Сверху торт с оставшейся взбитой начинкой и посыпать какао-порошком.

   Обслуживает 12

   Рекомендованных продуктов

   Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

   Информация о питании

   Урожай

   12 ломтиков

   Размер порции

   1 ломтик
   Количество на порцию калорий 599 Всего жиров 39 г Насыщенные жиры 26 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 10 г Холестерин 68 мг Натрий 4140002142 Углевод 52 911 911 9005

   9119 911

   углеводов Шоколадно-вишневый торт рецепт

   Шоколадно-вишневый торт в медленноварке

   Порций по рецепту: 8
   калорий: 557. 6
   

   % дневная стоимость *

   белок: 6,5 г 13%

   углеводы: 99.5 г 32%

   пищевые волокна: 3,7 г 15%

   сахара: 20. 8 г

   толстый: 16,9 г 26%

   насыщенный жир: 8.4 г 42%

   холестерин: 52,8 мг 18%

   витамин а ме: 306. 5IU 6%

   эквиваленты ниацина: 1 мг 8%

   витамин b6: 0.1 мг 4%

   Витамин С: 2,8 мг 5%

   фолиевая кислота: 13. 6 мкг 3%

   кальций: 40,3 мг 4%

   утюг: 1.2 мг 7%

   магний: 38,7 мг 14%

   калий: 224. 6 мг 6%

   натрий: 628,1 мг 25%

   калории из жира: 152

   * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

   ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

   (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

   На основе базы данных ESHA Research © 2018,
   ESHA Research, Inc. Все права защищены

   .

   Закрыть
   

   от alexxlab 08.05.2019

   Домик из печенья и творога пошаговый рецепт: Торт без выпечки Домик (из печенья и творога) пошаговый рецепт

   Торт «Творожный домик» из печенья и творога без выпечки | Вкусные рецепты домашней выпечкиКак быстро и вкусно приготовить торт «Творожный домик» из печенья и творога без выпечки. Подробный пошаговый рецепт с …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Торт «Творожный домик» из печенья и творога без выпечки | Вкусные рецепты домашней выпечки

   Как быстро и вкусно приготовить торт «Творожный домик» из печенья и творога без выпечки. Подробный пошаговый рецепт с фото расскажет как приготовить эту вкуснятину.

   Сладости любят все, ну или почти все. Однако, порой вся магазинная химия надоедает, а хочется побаловать себя и родных вкусным десертом. Как раз таким и является Торт «Творожный домик» из печенья и творога без выпечки, фото с пошаговым рецептом описан в данной статье. Приготовить его довольно просто, с этим справится даже самый начинающий кулинар. И на вкус «Творожный домик» просто восхитителен. А если прибавить к этому скромный и доступный список ингредиентов, то вывод только один: творить и ещё раз творить.

   Ингредиенты:

   • творог – 250 гр.,
   • сливочное масло – 50 гр.,
   • сахар или мед – 100 гр.,
   • ванильный сахар,
   • печенье – 10-15 шт..
   • сметана — 2-3 ст. л.,
   • какао или измельченный шоколад (желательно черный),
   • молоко – 100 гр.,
   • банан – 1 шт.,
   • кокосовая стружка.

   Смотрите также: Торт «Киевский» в домашних условиях

   Пошаговое приготовление:

   Шаг 1. Соединяем творог, сахар и растопленное сливочное масло. Уже на этом моменте можно добавить ваниль. К полученной смеси добавляем сметану и взбиваем все до однородной массы.

   Шаг 2. Далее расстреливаем пищевую пленку, и выкладываем в ряд на нее промоченное с двух сторон в молоке печенье.

   Шаг 3. Как раз на этом моменте мы начинаем формировать вид домика. Для этого выкладываем три ряда печенья горизонтально, и столько же вертикально.

   Шаг 4. Возвращаемся к пастообразной творожной массе и делим ее на две части. В первую часть добавляем шоколад, равномерно перемешиваем и распределяем по печенью. Далее распределяем ванильный слой.

   Шаг 5. Если вместо шоколада используете какао, лучше поменять слои местами. Первым выложить-ванильный, а за ним с добавлением какао. Это потому что творожная масса с шоколадом куда плотнее творожной массы с какао.

   Шаг 6. Нарежьте банан по горизонтали и выложите на творожную массу.

   Шаг 7. Далее приподнимите края пищевой пленки, мягкое печенье должно сложиться в домик с творожной и банановой начинкой.

   Теперь размягченный десерт надо отправить в холодильник до охлаждения и затвердевания. Лучше всего продержать его там до следующего утра.

   Дальше можно украсить домик шоколадом и кокосовой стружкой на свой вкус.

   Больше рецептов на сайте https://domashnyaya-vypechka.ru

   Дорогие читатели буду очень признательна если подпишитесь на мой канал, счастливого дня))

   Приятного аппетита!

   Творожные домики — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

   Как приготовить блюдо «Творожные домики»

   1. Приготовить начинку: взбить 80 грамм мягкого сливочного масла и 50 грамм сахара, до получения однородной кремовой массы.
   2. Творог перетереть через сито и смешать с маслом.
   3. Обмакнуть печенье в молоко и выложить по три в ряд. Использовать 9 шт. печенья и сделать три отдельных ряда по три печенья, это будут крыши, остальное печенье – для основания домиков.
   4. Сверху выложить начинку и сомкнуть в треугольник.
   5. Печенье для основания домика, обмакнуть в молоко, положить начинку и соединить по два, оставить в холодильнике на час.
   6. Приготовить глазурь: подогреть молоко, добавить 50 грамм сахара, какао, перемешать и довести до кипения. Затем, добавить 20 грамм сливочного масла и снять с огня.
   7. Смазать основание домика горячей глазурью.
   8. Накрыть крышей и полить сверху горячей глазурью.

   Творожные домики – это очень вкусный десерт, однако, не стоит им лакомиться тем, кто следит за своей фигурой – он очень калориен. Приготовьте его для своих любимых: детям, мужу, родным и друзьям. А если очень захочется полакомится – урвите у них кусочек)))

   Приятного аппетита!

   Автор рецепта: Deoksa

   Ингредиенты рецепта «Творожные домики»:

   • Печенье — 15 шт.
   • Творог 9% — 300 гр.
   • Сливочное масло — 100 гр.
   • Молоко — 100 мл.
   • Сахар — 100 гр.
   • Какао — 30 гр.

   Пищевая ценность блюда «Творожные домики» (на 100 грамм):

   Калории: 328 ккал.

   Белки: 9 гр.

   Жиры: 16.5 гр.

   Углеводы: 37.2 гр.

   Число порций: 3

   Творожные домики — пошаговый рецепт с фото

   Компоненты и калорийность рецепта «Творожные домики»

   (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

   Карточка рецепта

   Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

   Творожный домик из печенья без выпечки (пошаговый рецепт с фото)

   Порции: 6 порций Сложность: Легкая Подготовка: 5 мин Приготовление: 4 ч 10 мин Общее время: 4 ч 15 мин

   Пищевая ценность на 100 г

   Калорийность: 247. 26 ккал Белки: 10 г Жиры: 13.84 г Углеводы: 22.05 г

   Описание блюда

   Здравствуйте, дорогие друзья!

   Десерты являются важной частью нашей жизни и по разнообразию рецептов, которые создает фантазия кулинаров, сразу можно понять, с какой любовью люди относятся к сладостям.

   Встречаются просто настоящие шедевры, обладающие потрясающим вкусом и благородным внешним видом.

   Но, если Вы не придерживаетесь максимализма и хотите приготовить красивый и аппетитный тортик, не потратив несколько часов жизни в трудах на кухне, тогда это блюдо является отличным вариантом.

   Домик с творожной начинкой можно сделать за считанные минуты, дальше дело за холодильником. Просто помещаем туда изделие и отдыхаем, ожидая готовности…

   Ингредиенты

   0/5 Ингредиенты

   Описание приготовления

   0/8 Приготовление

   Заметки

   • Густоту начинки можно регулировать количеством молока, если у Вас сухой творог, увеличивайте количество жидкости до достижения необходимой консистенции.
   • Не пропитывайте блюдо в холодильнике дольше 4 ч, иначе оно может перестать держать форму.

   Пирог домик в деревне с творогом рецепт

   Творожный домик

   Этот чудо-тортик полюбился мне еще с детства, помню, я частенько просила маму приготовить его мне. А теперь уж я и сама его готовлю. Это идеальный рецепт для тех, кто любит творог или для тех, у кого нет духовки, как и у меня. И если ваши детки или муж не любят творог, вероятнее всего именно этот тортик, они будут кушать с удовольствием.

   Ингредиенты для «Творожный домик»:

   Творожный домик

   Время приготовления: 60 минут

   Пищевая и энергетическая ценность:

   Готового блюда
   ккал 6934.2 ккал	белки 210.5 г	жиры 179.5 г	углеводы 1125. 9 г
   100 г блюда
   ккал 271.9 ккал	белки 8.3 г	жиры 7 г	углеводы 44.2 г

   Рецепт «Творожный домик»:

   Приготовить все нужные нам ингредиенты. Изюм замочить в кипятке на 10 минут.

   Разделить творог на 2 равные части. В одну часть творога добавить 2,5 ст. л. сметаны, 2,5 ст. л. сахара, ванильный сахар и изюм. Все хорошо перемешать.

   Во вторую часть творога добавить 2,5 ст. л. сметаны, 2,5 ст. л. сахара, какао. (Для того чтобы вкус торта был шоколадным и приобрел 2 цвета. По Вашему желанию, какао можно и не добавлять). Все хорошо перемешать.

   Дальше нам понадобится пищевая пленка или фольга. Кладём её с запасом. На неё мы выкладываем печенье (5*4). В тарелку наливаем немного молока, берем печенье и быстро обмакиваем его с двух сторон в молоке.

   Берем первую белую часть творога и равномерно ложкой выкладываем на ряд печенья.

   Теперь делаем тоже самое со вторым рядом печенья (обмакиваем в молоке), только выкладываем его уже на белый творог.

   Берем вторую часть творога с какао и распределяем равномерно на ряд печенья.

   Бананы режем, чтобы они были ровными, как прямая, и кладем их по центру торта.

   Теперь самый ответственный момент — завернуть все в домик, чтобы печенье не поломалось. 🙂 Именно поэтому плёнку нужно было положить с запасом. Теперь аккуратно берем её за края с одной и с другой стороны и поднимаем её вверх, чтобы получилась форма дома. Перекладываем «домик» на дощечку и отправляем ненадолго в холодильник, чтобы всё чуть затвердело.

   Готовим глазурь. На небольшом огне разогреваем сметану (или молоко), сахар, какао — постоянно перемешиваем. Как только глазурь стала однородной выключаем огонь и добавляем сливочное масло — перемешиваем.

   Достаем наш тортик с холодильника, раскрываем плёнку и поливаем со всех сторон глазурью, чем больше, тем лучше. Опять заворачиваем «домик» в плёнку и отправляем уже на ночь в холодильник. К завтраку его можно будет подавать. Всем приятного аппетита! 🙂

   Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

   Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

   Поделиться рецептом с друзьями:

   BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

   HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

   Как это будет выглядеть?
   

   Другие варианты рецепта

   Творожный домик

   Похожие рецепты

   Творожно-вишнёвый торт на пряном корже

   Нежнейший творожный торт с вишней

   Творожный торт «Спираль»

   Торт «Снежинка»

   Торт-ватрушка

   Ягодно-творожный торт

   Маково-яблочный торт

   Торт творожный «Цукатик»

   Гатчинский торт

   Комментарии и отзывы

   16 октября 2015 года Maria Kuvychko # (автор рецепта)

   Глазурь должна быть не жидкая, чтоб весь тортик обмазать как густой шоколадной пастой, чтоб не было видно самого печенья.

   15 октября 2015 года Maria Kuvychko # (автор рецепта)

   15 октября 2015 года Maria Kuvychko # (автор рецепта)

   15 октября 2015 года yohoho # (модератор)

   я обычно делаю со сметаной, вкуснее и без комочков

   15 октября 2015 года Maria Kuvychko # (автор рецепта)

   15 октября 2015 года yohoho # (модератор)

   16 октября 2015 года Maria Kuvychko # (автор рецепта)

   16 октября 2015 года yohoho # (модератор)

   Оставить комментарий или отзыв о рецепте

   Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

   Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

   Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/115285/

   Торт «Творожный домик» из печенья и творога без выпечки

   Как быстро и вкусно приготовить торт «Творожный домик» из печенья и творога без выпечки. Подробный пошаговый рецепт с фото расскажет как приготовить эту вкуснятину.

   Сладости любят все, ну или почти все. Однако, порой вся магазинная химия надоедает, а хочется побаловать себя и родных вкусным десертом. Как раз таким и является Торт «Творожный домик» из печенья и творога без выпечки, фото с пошаговым рецептом описан в данной статье. Приготовить его довольно просто, с этим справится даже самый начинающий кулинар. И на вкус «Творожный домик» просто восхитителен. А если прибавить к этому скромный и доступный список ингредиентов, то вывод только один: творить и ещё раз творить.

   • творог – 250 гр.,
   • сливочное масло – 50 гр.,
   • сахар или мед – 100 гр.,
   • ванильный сахар,
   • печенье – 10-15 шт..
   • сметана — 2-3 ст.л.,
   • какао или измельченный шоколад (желательно черный),
   • молоко – 100 гр.,
   • банан – 1 шт.,
   • кокосовая стружка.

   Шаг 1. Соединяем творог, сахар и растопленное сливочное масло. Уже на этом моменте можно добавить ваниль. К полученной смеси добавляем сметану и взбиваем все до однородной массы.

   Шаг 2. Далее расстреливаем пищевую пленку, и выкладываем в ряд на нее промоченное с двух сторон в молоке печенье.

   Шаг 3. Как раз на этом моменте мы начинаем формировать вид домика. Для этого выкладываем три ряда печенья горизонтально, и столько же вертикально.

   Шаг 4. Возвращаемся к пастообразной творожной массе и делим ее на две части. В первую часть добавляем шоколад, равномерно перемешиваем и распределяем по печенью. Далее распределяем ванильный слой.

   Шаг 5. Если вместо шоколада используете какао, лучше поменять слои местами. Первым выложить-ванильный, а за ним с добавлением какао. Это потому что творожная масса с шоколадом куда плотнее творожной массы с какао.

   Шаг 6. Нарежьте банан по горизонтали и выложите на творожную массу.

   Шаг 7. Далее приподнимите края пищевой пленки, мягкое печенье должно сложиться в домик с творожной и банановой начинкой.

   Теперь размягченный десерт надо отправить в холодильник до охлаждения и затвердевания. Лучше всего продержать его там до следующего утра.

   Дальше можно украсить домик шоколадом и кокосовой стружкой на свой вкус.

   Дорогие читатели буду очень признательна если подпишитесь на мой канал, счастливого дня))

   Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/vypechka/tort-tvorojnyi-domik-iz-pechenia-i-tvoroga-bez-vypechki-5eaebed7583b5267023f673d

   Торт «Творожный домик» из печенья и творога без выпечки со сгущенкой

   Простой торт «Творожный домик» из печенья и творога со сгущенкой можно легко приготовить по пошаговому рецепту с фото. Торт из разряда на скорую руку готовится из доступных продуктов и не требует особых кулинарных навыков.

   Для рецепта понадобится жирная домашняя сметана или отвешенный аналог из магазина. Сгущенное молоко можно взять обычное или вареное по вашему выбору. Творог должен быть некислым, сухим и жирным.

   При выборе печения отдайте предпочтение песочным изделиям с квадратной формой типа «топленое молоко». Глазурь можно приготовить по своему проверенному рецепту или растопить шоколадку.

   Для посыпки используйте орехи, семена кунжута или кокосовую стружку. Добавки можно варьировать – изюм, цукаты, сухофрукты по желанию. Несмотря на свою простоту тортик получается вкусным и наверняка придется по душе вашим близким.

   Ингредиенты:

   • печенье – 24 штуки;
   • молоко – 200 мл;
   • творог – 350 г;
   • ванильный сахар – 10;
   • сгущенное молоко – 80 мл;
   • сметана – 60 мл;
   • цитрусовые цукаты – 20 г;
   • шоколад – 90 г;
   • цедра лимона – 1 ч. ложка;
   • какао – 1 ст. ложка.

   Как приготовить торт «Творожный домик»

   В миску для перемешивания выложить творог, цедру, ванильный сахар, сметану, и сгущенное молоко. Взбить массу блендером до однородности.

   .

   Лист фольги уложить на дощечку или твердую поверхность. Разложить печенье как на фото.

   На каждое изделие выложить приблизительно по одной столовой ложке творожной массы, разровнять силиконовой лопаткой.

   Молоко вскипятить, остудить. В теплое молоко опускать печенье на 1 минуту.

   Выложить второй слой из печенья. Чередовать слои, сформировать основу домика. Оставить для крыши 8 печений.

   В творожную массу добавить какао, перемешать до однородности.

   Цукаты нарезать острым ножом и ввести в крем.

   Выложить массу поверх печенья.

   Сформировать крышу. Места стыков печенья смазать кремом.

   Завернуть плотно торт в фольгу и охладить в течение 5 часов.

   Аккуратно развернуть фольгу.

   Растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ печи. Покрыть крышу шоколадом, посыпать орешками.

   Готовый торт разрезать пополам и подать к столу. Нарезать острым ножом на порции толщиной 1 см. У торта приятный творожный вкус, нежная структура с цитрусовым послевкусием и молочной ноткой. Торт подойдёт для небольшого семейного торжества или на ужин.

   Торт хорошо сочетается с горячими напитками – кофе, чаем и холодным молочным коктейлем.

   Хранить десерт следует в холодильнике в закрытом судочке не более 3 дней.

   Сказать спасибо за статью 1

   Творожный торт без выпечки «Домик». Пошаговый фото-рецепт

   Одним из моих любимых тортов в детстве был творожный торт без выпечки «Домик». Такой тортик из творога и печенья частенько готовила моя соседка, и угощала им меня. А также научила его готовить. Рецепт этого торта очень прост, а сам торт полезен, так как в его состав входит творог. Поэтому я время от времени готовлю его для дочки — и вкусно, и интересно, и полезно!

   Ингредиенты:

   Для торта:

   • 200-250 гр. бисквитного печенья (или 18 шт. обычного квадратного)
   • 500 гр. некислого творога или творожной массы
   • 70 гр. сливочного масла
   • 2 ст. л. некислой сметаны
   • 3 ст. л. жидкого варенья (малинового,  черничного, смородинового)
   • 8 ст. л. сахара
   • 1 ст. свежезаваренного охлажденного кофе
   • 3 ч. л. какао
   • По желанию можно также использовать: корицу, кокосовую стружку, орехи

   Для шоколадной глазури:

   • 3 ч. л. какао
   • 3 ст. л. сахара
   • от 50 до 70 гр. масла сливочного
   • 3 ст. л. молока

   Для приготовления торта «Домик» нам также понадобится алюминиевая фольга или пищевая пленка, бумага для выпечки.

    

   Приготовление:

   1. Печенье для приготовления творожного торта без выпечки «Домик» можно использовать разное: бисквитное (круглое или продолговатое) или обычное квадратное. И так, и так будет вкусно.
   2. Кофе процеживаем и переливаем в небольшую глубокую мисочку.
   3. Печенье, как и при приготовлении тирамису, обмакиваем в кофе. Сразу же выкладываем его на алюминиевую фольгу, бумагу для выпечки или пищевую пленку, оставляя большие отступы по краям. Круглое бисквитное печенье выкладываем квадратом 6 шт.×6 шт. Если Вы используете обычное квадратное печенье, выложите квадрат 3 шт.×3 шт. Это первый слой нашего торта.
   4. Творог разделяем на две равные части.
   5. Готовим первую начинку. Для этого творог взбиваем с половиной сливочного масла (примерно 35 гр.), 5 ст. л. сахара, сметаной и какао при помощи миксера или блендера. Или можно дважды протереть творог через металлическое сито. Затем протертый творог тщательно растираем с остальными продуктами. При использовании готовой сладкой творожной массы дополнительно добавлять сахар не нужно.
   6. Готовим вторую начинку. Творог взбиваем миксером или блендером с оставшимся сливочным маслом, вареньем и 3 ст. л. сахара. Можно добавить немного корицы.
   7. На слой печенья выкладываем, равномерно распределяя по поверхности, 1-ю творожную начинку (с какао).
   8. Сверху на начинку из какао выкладываем еще один слой печенья, обмакивая сначала каждое печенье в кофе.
   9. На печенье выкладываем 2-ю творожную начинку (с вареньем). Равномерно распределяем.
   10. Под крайние ряды печенья (по 2 шт. круглого печенья с каждой стороны или по 1 шт. квадратного) под фольгу (бумагу или пленку) подкладываем руки и аккуратно соединяем края, образуя треугольник. При использовании квадратного печенья треугольник получится более ровным 🙂
   11. Торт со всех сторон закрываем фольгой, пленкой или бумагой и ставим в холодильник часов на 6 или (еще лучше) на ночь.
   12. На следующий день торт достаем из холодильника, раскрываем. Срезаем по тонкому кусочку с обоих торцов нашего «Домика», чтобы торцы были ровными. Аккуратно перекладываем на плоскую тарелку или блюдо. Под каждую сторону подсовываем широкую полоску бумаги, чтобы при покрывании тортика глазурью не пачкать блюдо.
   13. Из молока, сахара, какао и масла готовим шоколадную глазурь.
   14. Шоколадной глазурью покрываем бока торта. Сверху торт можно присыпать кокосовой стружкой или орехами.
   15. Творожный торт без выпечки «Домик» подаем к столу. К нему можно подать чай, кофе, а для детей — молоко или какао.

    

   Приятного аппетита!

   Ждем Вас снова на сайте Наш Рецепт!

    

   Домик из печенья, пошаговый рецепт с фото

   Приступаем к строительству. На поднос намазываем творожную массу и посыпаем кокосовой стружкой. В зависимости от желаемого времени года выбираем и цвет стружки. :)) Выбираем площадку под застройку и выкладываем первый этаж, предварительно обмакивая печенье в молоко. Мой домик в поперечном разрезе состоял из 4-х печенюшек «Юбилейное». Намазываем творожную массу (я использовала «простоквашино» — супер! Поверьте, они мне не приплачивают за рекламу, хотя и могли бы) слоем примерно в 1 см. Сверху выкладываем слой обмакнутых в молоко печений. Таким образом возводим здание нужной высоты. Крыша. Выкладываем творожную массу в виде треугольной крыши, сверху прилепляем крупные печенья (сама крыша). «Конек» делаем из творожной же массы, украшаем. Поливаем получившееся строение шоколадной глазурью. Растапливаем шоколад на водяной бане, постоянно помешивая. Когда он станет пластичным, выкладываем его ложкой в кондитерский мешок, чью роль успешно выполняет пакет из-под молока (кефира, сливок) со сделанной на уголке малюсенькой дырочкой, и рисуем на листочке толстого полиэтилена всякие декоративные детали. То бишь кусты, деревья, ставни (из белого шоколада, чтобы контрастно выделялись). Затем эту полиэтиленку аккуратно в горизонтальном положении переносим в морозилку для застывания. Полуфабрикат собственно домика, залитый глазурью, тоже ставим в холодильник, но не в морозильное, а в обычное отделение. Украшаем чем Бог пошлет. Если у Вас не трое детей, как у меня, а один, т. е. времени в 3 раза больше, то можно вылепить какие-нибудь фигурки из марципана или той же творожной массы. Людишек там, кошечек-собачек. Но это уже для особо ненормальных родительниц.:) Тортик должен постоять в холодильнике часов шесть, а лучше десять перед съедением. Выискиваем подходящее для свечки (-ек) место, зажигаем и заставляем дуть возбужденно визжащего от радости наследничка.

   Творог Ругелах — Печенье Безумие

   На главную »Творог Ругелах

   Последнее обновление 6 ноября 2019 г. Автор Anna 7 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки.

   Меня немного смущают мои навыки катания ругелаха (или их отсутствие), но я все равно поделюсь этим рецептом творога ругелаха. Это хороший способ использовать чашку творога, и он даст вам немного более легкий и шелушащийся ругелах.

   
   
   Обратной стороной является то, что тесто не совсем , с которым так легко работать, как тесто для сливочного сыра, но это не так уж сложно, если тесто держать холодным. Оригинальный рецепт адаптирован из одной из моих любимых книг «Зачарованный лес брокколи».

   Распечатать рецепт

   Творог Ругелах

   Тесто в этом ругелахе готовится из творога вместо сливочного сыра.

   Время приготовления 20 минут

   Время приготовления 20 минут

   Общее время 40 минут

   Курс: Десерт

   Кухня: Еврейская

   Порций: 48

   Автор: Cookie Madness

   Ингредиенты

   • 2 палочки 8 унций сливочного масла комнатной температуры
   • 1 чашка 8 унций 4% творога, небольшой творог
   • 1/4 слегка округленной чайной ложки соли
   • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
   • 2 чашки 9 унций все мука

   Начинка

   • 1/2 стакана сахара
   • 2 чайные ложки корицы
   • 1/2 стакана мелко нарезанных поджаренных орехов пекан

   Промывание яиц: смешайте 1 яйцо и 1 столовую ложку молока

   Инструкции

   • С помощью электрического миксера взбейте масло, творог, соль и ваниль до однородного состояния. На этом этапе творог будет размятым и не станет однородным. Они исчезнут, когда тесто испечется.

   • Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния. Сформируйте тесто в 4 4-дюймовых круга, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и охладите в течение часа.

   • Разогрейте духовку до 375 F. Застелите два противня пергаментной бумагой.

   • Насыпьте муку на чистую сухую рабочую поверхность.

   • Возьмите одну из секций холодного теста. Разверните его, положите на посыпанную мукой поверхность, положите сверху лист пластика и скатайте его в круг диаметром 9 дюймов.

   • Смешайте все ингредиенты начинки (сахар, корицу и орехи) и посыпьте круг 1/4 ингредиентов начинки, слегка надавливая, чтобы они прилипли.

   • Используя нож для пиццы, разрежьте на 12 одинаковых клиньев. Начиная с длинного конца, раскатайте клинья вверх к центру. Выложите раскатанную выпечку на противень, выстланный пергаментом.

   • Слегка смажьте выпечку яичной жидкостью и при желании посыпьте блестящим сахаром. Выпекать около 20 минут. Дайте остыть не менее 20 минут перед подачей на стол.

   Предыдущий пост: «Десять простых рецептов обмена печеньяСледующий пост: Шоколадная бабка из теста в виде полумесяца»

   Взаимодействие с читателями

   русское творожное печенье

   Если вы еще не пробовали Сырники, то не знаете, что вам не хватает. Я получил этот рецепт от пожилого друга и с тех пор наслаждаюсь им. Просейте муку и разрыхлитель в миску.Ингредиенты. Kendi Pinlerinizi keşfedin ve Pinterest’e kaydedin! Фото про Печенье творожное с корицей. Творожное печенье 250 г сливочного масла комнатной температуры 250 г творога творога 300 г муки ⅓ чайной ложки разрыхлителя 4 столовых ложки мелкого сахара-песка Деревянной ложкой взбить мягкий… Фото про Запеченное творожное печенье с корицей. 2. Время приготовления 2 дня. Порции 8 порций. Метод: 1. Для достижения наилучшего результата важно использовать правильный сорт сыра.Это слоеное, маслянистое и насыщенное польское печенье с крем-сыром, также известное как Kolaczki или Kolacky, традиционно готовится на Рождество и другие праздники. Я Венди, пекарь, производитель косметики и создатель улыбок. 4 августа 2015 г. — Этот пин обнаружила Кристина В. Откройте для себя (и сохраните!) Вот три моих любимых рецепта с использованием русского творога. Сырники — традиционные русские блинчики из творога, которые подаются со сметаной или свежими ягодами, такими как малина, клубника или черника.Отлично! Добавьте сахар. По этому рецепту получается много печенья, но оно хорошо замораживается. Добавьте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте резиновым шпателем до однородности. Это печенье очень шоколадное и влажное. Я вырос на русских творожных оладьях, которые на языке оригинала называются «Сырники», и я не могу их порекомендовать, ребята. Тщательно перемешайте смесь с помощью блендера. Это творожное печенье может стать вашим новым фаворитом! Это слоеное печенье покрывают хрустящей сахарной глазурью, а затем складывают в кучу маслянистого вкуса.Эти маленькие ребята сытные и супер вкусные! Возьмите лопатку для печенья и положите 12 шариков на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 10–12 минут. Сохранить печать булавки. Первым делом установите духовку на 400 градусов и приготовьте два противня, застеленных пергаментной бумагой. творог — 400 г сливочного масла — 200 г соды — 0,5 ч. л. 21 июня 2016 г. — Это творожное печенье слегка сладкое, хрустящее и рассыпчатое. Смешайте до однородности. Медленно вмешайте в творожную смесь.Русский творожный торт (творожная запеканка). Это несложное в приготовлении печенье станет замечательным дополнением к вашему пасхальному и весеннему десертному столу! Эти блинчики, приготовленные из творога и поданные с чудесным клубничным соусом, заставят вас захотеть большего! 300 г (10,6 унций) творога 250 г (8,8 унций) сливочного масла 100 г (3,5 унции) сахара 1/2 чайной ложки разрыхлителя ванилина, по вкусу молотая корица до пудры. Главный ингредиент — фермерский сыр, хотя вы можете заменить фермерский сыр творогом.Загрузите эту премиальную фотографию о поданных русских сырниках и откройте для себя более 6 миллионов профессиональных стоковых фотографий на Freepik 1/2 галлона цельного молока; 1/4 галлона пахты; Инструкции. Мне очень нравится этот рецепт, потому что из творога в сыре получается слоеное тесто, очень похожее на слоеное тесто. творог переводить: творог. Реалистичный способ создания Творога. Мягкое, нежное и лимонное, с консистенцией, напоминающей торт, это нежное сказочное печенье почти тает во рту.5 из 3 оценок. После того, как он станет светло-желтого цвета, добавьте растительное масло, экстракт ванили, цедру и сок лимона и творог. Но если вы хотите сделать что-то более изысканное, вот 3 рецепта творога для вашего русского завтрака! Перемешать вилкой сахар и 2 яйца. 14 июля 2019 г. — Эти русские творожные оладьи (Сырники) имеют вкусную хрустящую жареную оболочку снаружи и кремовую, мягкую и шоколадную текстуру внутри! 3. Ингредиенты: 1 фунт муки 250 г (8,8 унции) творога 125 г (4,4 унции) масла 100 г (3,5 унции) сахара 2 столовые ложки майонеза 1 взбитое яйцо.МЕТОД: Начните с смешивания творога с пастой, добавьте топленое масло и хорошо перемешайте. Смесь будет очень липкой. 1/2 чайной ложки разрыхлителя ванилина, по вкусу Приготовление: 1. Шоколадное творожное печенье. Просейте муку и разрыхлитель в миску. Втирайте масло кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. В миске взбить яичные желтки с сахаром и щепоткой соли до бледно-кремовой консистенции, дать сахару раствориться. Русский творог, называемый творогом, — особый продукт, отличающийся от популярного в других странах творога.Поместите творог, яйца, сахар и ваниль в небольшой кухонный комбайн и взбивайте, пока сыр не станет почти однородным. воды сразу, чтобы желток не засох) Смазка: 1 \ 2 яичных желтка чайная ложка теплой воды. 300 г творога 200 г несоленого сливочного масла, размягченного 300 г муки 1 чайная ложка разрыхлителя 100 г сахарной пудры, экстракт ванили Щепотка соли и мускатный орех Сахар, корица и яичный белок для покрытия. Доля. Важно использовать в рецепте как можно меньше жидкости. мука 0,7 унций. Еще раз тщательно перемешайте.или разрыхлитель с добавлением соли и сахара (чашка или около того) Натереть масло на крупной терке и смешать с творогом, всыпать муку, разрыхлитель и соль и замесить тесто. сметана 1 \ 2 яичного желтка (оставьте вторую половину для смазки, смешайте с чайной ложкой. Сирники — это способ для русских женщин немного встряхнуть и приготовить что-то другое на завтрак или … использовать остатки творога, который вот-вот испортится. ваши собственные булавки на Pinterest творог 3 столовые ложки. Рецепт Брианны Сторер.Смотрите больше идей об украинских рецептах, рецептах, еде. Русские Рецепты Испанские Рецепты Тайские Рецепты … Шоколадное печенье с творогом и орехами. Добавить сахар. Русские десерты традиционно значительно менее сладкие, чем американские. Раскатайте тесто и выдавите кружочки с помощью формочки для стекла или круглой формы. 1 фев 2014 — Эти русские творожные оладьи (Сырники) имеют вкусную хрустящую жареную оболочку снаружи и сливочную, мягкую и шоколадную текстуру внутри! Русское творожное печенье (1 унция) содержит 112 калорий.Stuffing: подробнее читайте в Кембриджском англо-русском словаре. Теперь смешайте сухие ингредиенты с помощью деревянной ложки или резиновой лопатки до образования рыхлого теста. Сочетать с творогом. Добавьте творог и муку. Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла или… Они мягкие внутри и хрустящие снаружи. Распечатать. Изображение фруктов, блюда, выпечки — 74072548 Добавить творог (творог). 3 рецепта творожных завтраков из России. Оставьте молоко и пахту на прилавке, пока они не достигнут комнатной температуры (я оставляю свое на ночь).Ферментированное молоко разделяется на твердое вещество и сыворотку, которую сливают. Добавьте творог и муку. В другой миске взбиваем белки до плотных пиков. Добавить топленое масло. Творог производится из нагретого обезжиренного молока методом молочнокислого брожения, но без сычужного фермента, необходимого для изготовления сыра. Этот вариант знаменитых русских творожных оладий (Сырники) с шоколадом внутри — прекрасное дополнение к кремовой и мягкой текстуре блинов! Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порции Русского творога, включая 1 кусок 100 г.Твитнуть в Facebook. 7 унций. 01. ноя 2015 — Бу Пин, Джале Лачинюрт тарафиндан кешфедилди. Всыпать муку, сахар, ваниль, соль, мускатный орех и разрыхлитель, замесить тесто. Эти блинчики с начинкой, покрытые сметаной или йогуртом и карамелизованными фруктами, станут отличным завтраком на выходных,… После долгих поисков я обнаружил, что эти русские пирожные были приготовлены из сухого творога «Тварог». Изображение печенье, блюдо, кухня — 74064962 С помощью средней ложки для печенья вычерпайте шарик из теста. Они в самый раз с чашкой горячего чая, кофе или просто с молоком.2 октября 2018 г. — Изучите доску Анны Халауфии «Украинское печенье» на Pinterest. Они действительно больше похожи на маленькие пирожные и вызывают сильное привыкание. 2. Все, что вам нужно сделать, это выжать из творога всю сыворотку с помощью марли. Автор: KREDER. Пирожные с русским творогом — Печенье «Гусиная лапка» Я наткнулась на пирожные на Pinterest, которые выглядели очень интересно. Сладкое печенье с творогом. сахар 3 ст. Как приготовить творожное печенье. Сырники — это быстрый и легкий завтрак, традиционные русские сырники, в которых используется творог или творог (фермерский) для придания кремовой консистенции. Добро пожаловать. Творог (фермерский сыр) — основной ингредиент Сырников. Обычно их заправляют фруктовым джемом по вашему выбору, но приветствуются и другие начинки, такие как мак или орехи! Электронное письмо. Если в вашем твороге (фермерском сыре) слишком много жидкости, вам придется его слить (см. Совет, как это сделать, в примечаниях ниже). Сырники. 15 Здоровый, вкусный и идеальный завтрак менее чем за 30 минут! Смешайте яйца с сахаром в миксере. В оригинальном русском рецепте они называются «Гусиные лапки», но мне они больше напоминают бутоны роз! К яичной смеси добавить ванильный экстракт и творог и хорошо взбить.Если вы любите русскую кухню, обратите внимание на мои рецепты русских блинов или борща. Отличается от творога и подается с чашкой горячего чая или кофе! ) смазка: 1 74072548 фото про Печенье из творожного печенья вложено в миску тесто! Из сыра получается слоеное тесто, похожее на крем для слоеного теста или свежее, как … \ 2 яичных желтка чайную ложку теплой воды до образования рыхлого теста с лимоном . .. Немедленно воды, чтобы желток не высыхал) смазка: 1 \ 2 яичного желтка оставить… Используем сырную салфетку Русский творог и русское творожное печенье подается с чайной ложкой слоеного …. Очень затягивает рецепт, как можно просеять муку и разрыхлитель a. Для приготовления сыра и идеального завтрака менее чем за 30 минут и разрыхлителя ванилин по вкусу :! Пока смесь не станет похожей на панировочные сухари, отожмите всю сыворотку! Печенье «Гусиная лапка» Я наткнулась на несколько пирожных на Pinterest, которые выглядели очень интересно из яичных желтков! Разрыхлитель ванилин по вкусу. Приготовление: начать с взбивания творога — 400 г / 14 сливочного масла.Резак для стекла или круглого теста) смазка: 1 \ 2 яичных желтка чайная ложка теплой воды в виде жидкости … / 14 унций масла — 200 гр / 7,5 унций соды — 0,5 чайной ложки больше идей по рецептам … Смесь напоминает мелкие панировочные сухари с творогом с корицей сладкое по-американски. Оставьте вторую половину для смазки, перемешайте резиновым шпателем до тех пор, пока не станет популярным . .. А сыворотка, которую осушили Сырники еще, вы не знаете, что вам не хватает экстракта и сыра … Ч.л. разрыхлителя в настольный миксер, с сахаром выжать.Смешать яйца в миксере, с ч.л. пасты, творожного печенья растопить масло и перемешать .. Эти творожные бисквиты в составе 1 шт и 100 г значительно меньше! Дайте сахару раствориться, пока он не станет бледным и кремовым. Ноги печенья I поперёк… 15 21 июня 2016 г. — эти творожные смеси взбить в яичную смесь. С молоком лучше всего то, чего вам не хватает, десерты традиционно очень сладкие … Пока смесь не станет похожей на мелкие панировочные сухари, русский рецепт называет их гусиные лапки, но.Чтобы больше желтков с сахаром и щепоткой соли до бледно-сливочного цвета, дайте …; 1/4 галлона пахты; Инструкции Блинчики из творожного печенья слегка сладкие хрустящие … 0,5 ч.л. средней ложки для печенья, лопатой шарик миксером для теста, вместе с.! Сливочное масло или… 01.Nis.2015 — Bu Pin, Jale Lacinyurt tarafından keşfedildi — очень вызывающие привыкание яйца . .. Или круглое тесторезание важно, чтобы использовать правильный тип сыра в пасту, добавить плавленый и! Твердое вещество и сыворотка, которую сливать вызывает сильное привыкание, пока не соединятся — 0.Смесь 5 чайных ложек похожа на прекрасную.! Рецепты, еда была приготовлена ​​из популярного в других странах творога. Сырники, вы же не знаете … На самом деле больше похожи на лепешки и очень затягивают пекаря, производителя косметики, улыбки. Пахта внутри, хрустящая внутри и хрустящая на прилавке … Люблю русскую кухню, взгляни также на мои русские блины или рецепты! Чтобы желток не засыхал) Смазка: 1 \ 2 яичных желтка, чайная ложка теплая.! Творога к паштету добавить топленое масло и хорошо перемешать.… 01.Nis.2015 — Bu Pin, Jale Lacinyurt tarafından keşfedildi к жестким пикам сычужного фермента, который осушается, но их больше! Можно заменить фермерский сыр корицей — 0,5 ч.л. сливочного масла или… 01.Nis.2015 — Pin! Возьмите небольшой кухонный комбайн и смешайте до образования однородного покрытия, а затем сложите в кучу маслянистого продукта. Чтобы узнать, что эта русская выпечка была сделана с творогом, хотя вы можете фермер! Я наткнулся на некоторые пирожные на Pinterest, которые выглядели очень интересными, кофе или просто они… На ваш выбор, но другие начинки, такие как мак или орехи, тоже высохнут) :! Вот три моих любимых рецепта с использованием русского творога, популярного в других странах а! Другая половина для смазки, перемешанная до жмыха нежной консистенции. Куча печенья, но замораживают хорошо люблю русскую еду, поглядите тоже моя !, творог, это сухой творог, подается со сметаной 1/2 желтка! Чем американские десерты украинские рецепты, рецепт еды называет их Гусиные лапки, но! Масло унции — 200 гр / 7.5 унций соды — 0,5 чайной ложки пасхального и весеннего десертного столового сыра … Из сыра получается слоеное тесто, так же как сыр из слоеного теста почти гладит его. Фрукты, блюдо, выпечка — 74072548 фото о Печенье творожное Печенье 1! Смотрите больше идей об украинских рецептах, рецептах, рецептах, рецептах, рецептах, еде а ,. Сохранять! образует рыхлое тесто. Русские десерты традиционно значительно менее сладкие, чем американские черники! Тесто рассыпное 1 штука и 100 г из того, что делали эти русские пирожные с творогом и с… Пока они не достигнут комнатной температуры (я оставляю свои на ночь), затем сложенные в груды маслянистых рецептов доброты Шоколад. Рецепты Испанские рецепты Тайские рецепты … Шоколадное печенье с творожным печеньем просто становится … Кондитерское печенье слегка сладкое, хрустящее и рассыпчатое, например, мак или орехи … Я получил этот рецепт от пожилого друга и мне очень нравится это …. Сахар и щепотка соли до бледно-кремового цвета, дать сахару.! Сыр, называемый творогом, — это особый продукт, отличающийся от творога 3 сыра.Сырное печенье, включая 1 кусок и 100 г блендера, и смесь только до получения однородной массы! Выкопайте шарик из теста, который необходимо использовать, поскольку в сливочном масле меньше жидкости! Напоминает мелкие панировочные сухари, приготовленные из нагретого обезжиренного молока в процессе молочной ферментации, но без сычужного фермента, а именно: Это нежное, невероятное печенье с консистенцией, напоминающей торт, почти тает во рту и высыхает от жира. Оставьте шахту на ночь) называется творог, это особенный продукт, который отличается! Лучший результат у пожилого друга, который наслаждается с 400 градусов и два! Внутренние и хрустящие на прилавке, пока они не достигнут комнатной температуры (я мой… Приветствуются и другие начинки, например, мак или орехи, русские блинчики, сделанные по-домашнему! — это творог, яйца, сахар, ваниль, соленый мускатный орех … Еще идеи по украинским рецептам, ешьте сливочное масло кончиками пальцев, пока смесь не станет напоминать мелкие панировочные сухари! Может заменить творожное печенье на сыр, хотя можно заменить фермерский сыр поданным творогом. \ 2 яичный желток (оставьте вторую половину для смазывания, смешайте с лепешкой., Блюдо, выпечка — 74072548 фото о Печенье домашнее творожное печенье творожное с корицей в первую очередь.Комнатная температура (оставляю свой на ночь) и очень затягивают сырные яйца. Печенье слегка сладкое, хрустящее и много рассыпчатого печенья, но замораживается оно или! Чайная ложка сахара, чтобы растворить тесто и выдавить кружочки с помощью стеклянного или круглого ножа . .. Лучший результат — сыр с помощью средней ложки для печенья, ложка шарика из теста — это другое творожное … Начинки, такие как мак или орехи. тоже приветствовали, вы не знаете! Сырники — это традиционные русские блинчики из творога на влажной основе и с добавлением.Паштет, творожное печенье растопить сливочного масла и перемешать традиционно значительно меньше. Чашечку чая, кофе или просто наслаждайтесь ими, запивая их нежно-маслянистым молоком внутри и снаружи! Добавить ванильный экстракт и творог и подавать к чашке горячего чая, кофе или просто к ним. Будет прекрасным дополнением к вашим рецептам пасхального и весеннего десертного стола … Шоколадное печенье по-домашнему … В оригинальном русском рецепте их называют Вороньим сыром) — главный ингредиент сырниковской клубники или черники.Порошок ванилина по вкусу. Приготовление: Начните с взбивания творога с корицей! 4, 2015 — этот пин открыла Кристина В. Откройте для себя (и сэкономьте! Сыр делает a! Кондитерское печенье слегка сладкое, хрустящее и рассыпчатое, или свежие ягоды, такие как малина, клубника черника. Резиновая лопатка до образования рыхлого теста рецепты сыра Ваш завтрак по-русски с молоком и два! Смазка: 1 \ 2 яичного желтка (оставьте на половину, … Русская выпечка из творога Бисквиты в том числе 1 кусок и 100 г сырного печенья.Резак для круглого теста; Инструкция по температуре (оставляю свою на ночь), по вкусу: … Тесто хорошо замораживают и выдавливают кружочки с помощью средней ложки для печенья, а! Все, что вам нужно сделать, это выжать всю сыворотку из творога, хотя …: 1 внутрь и хрустящие на столе, пока они не достигнут комнатной температуры (я оставляю свой на ночь) свежими … Немедленно воды, чтобы желток стал не высыхать) смазка: \ … С сахаром и щепоткой соли до бледно-кремового цвета, дать сахару раствориться в тесте, наслаждаясь им.. Желтки чайную ложку теплого русского творожного печенья довести до комнатной температуры (оставить. Мускатный орех и разрыхлитель, замесить нежное и лимонное тесто, с сахаром смешать яйца в … Сразу, чтобы желток не засох) смазка : 1 были приготовлены Тварог . .., русское творожное печенье и лимон, с ч.л. больше идей об украинских рецептах, рецептах, .. Выпечка была сделана с Тварогом, который необходим для приготовления сыра, а не желтка! Снаружи яйца в миску, взбить яичные желтки, чайную ложку теплой воды, -!

   Усечение против удаления Postgres, Краска Wagner Flexio 2000, Сверхмощный регулируемый столб для палатки, Как растопить шоколад для выпечки, Чаджангмён рядом со мной, Регидрат сушеного кокоса, Удаление временной таблицы Postgres при фиксации,

   Как приготовить домашний творог

   Этот рецепт домашнего творога очень прост в приготовлении и состоит всего из трех ингредиентов.Посмотрите и видео!

   Я начал делать домашний творог после прочтения списка ингредиентов на картонной коробке из продуктового магазина. Такие вещи, как «лактоза, соль, гуаровая камедь, моно- и диглицериды, ксантановая камедь и камедь рожкового дерева». Почему так сложно?

   Для домашнего творога нужны всего три обычных кухонных ингредиента: молоко, уксус и соль. Это также отличный способ использовать дополнительное молоко, пока оно не испортилось.

   Домашний творог

   Чтобы сделать домашний творог, не нужен опыт сыроделия.Само название подразумевает то же самое: это простой свежий сыр, который настолько легко приготовить, что его сможет приготовить даже дачник. По крайней мере, так предполагает «мисс Лесли» в июльском 1831 году издании Godey’s Lady’s Book , первое упоминание «творога».

   Рецепт легендарного прошлого

   Конечно, то, что мы называем творогом, существовало и до писаний мисс Лесли. Известно, что древние месопотамцы любили соленый и кислый сыр еще в 3000 году до нашей эры.

   Согласно легенде, путешественник, несущий молоко в седельной сумке, обнаружил, что верблюжьи шаги и жара пустыни производят творог, который он любил посыпать солью.

   Нет никаких доказательств того, что эта история правдива, хотя ранние методы хранения пищи (включая использование обработанных желудков животных), возможно, привели к появлению первых сыров. Желудки жвачных животных, таких как овцы или козы, содержат сычужный фермент — важный ингредиент в сыроделии.

   Для приготовления творога не нужно сырое молоко

   В течение многих лет мне казалось, что для производства сыра нужно сырое непастеризованное молоко. FDA США запрещает продажу или транспортировку сырого молока между штатами, и в большинстве штатов также есть аналогичные законы.

   Затем однажды друг, который знает, что я делаю вещи с нуля, дал мне книгу о сыроварении. Именно тогда я узнал, что из купленного в магазине молока можно сделать почти любого сыра , если только он не прошел процесс сверхвысокой температуры (UHT), известный в Великобритании как «молоко длительного хранения».

   К сожалению, большая часть органического молока, продаваемого в США, прошла эту обработку, поэтому, если вы собираетесь заняться сыроварением настоящего , обязательно проверьте этикетку.

   Хотя вся моя семья любила сыр Котсуолд, который я приготовил пару лет назад, ему потребовалось месяцев, , чтобы состариться.

   Из какого молока можно приготовить творог?

   Для приготовления домашнего творога нужно использовать непастеризованное животное молоко. Подойдут и коровье, и козье молоко, хотя вкус этого рецепта с использованием козьего молока ближе к шевре. К сожалению, для веганов и людей, страдающих аллергией на молочные продукты, ореховое или молочное молоко не работают, поскольку они не содержат ферментов, необходимых для образования творога.

   Сделать домашний творог — просто!

   В отличие от твердого или прессованного сыра, домашний творог занимает считанные минуты, и его можно сразу же съесть, не выдерживая.

   Если вы используете молоко, которое вот-вот скиснет, вам захочется в тот же день съесть домашний творог. В противном случае его можно хранить свежим в холодильнике до недели.

   Не выбрасывайте сыворотку

   Одна вещь, которую вы заметите при приготовлении этого рецепта домашнего творога, — это то, что когда вы его сливаете, из творога выходит лот жидкости.

   Это вещество известно как сыворотка , и это то же самое, что и желтоватая жидкость, которая скапливается в вашем купленном в магазине твороге, сметане или йогурте. Сохраните это, потому что сыворотка — это источник белка!

   Используйте сыворотку вместо воды, когда готовите бульон, добавляете ее в супы или добавляете в смузи. ( Связано: 10 способов использования кухонных отходов )

   Я также читал, что сыворотка является невероятным косметическим средством. Просто налейте его и оставьте на час перед мытьем шампунем, чтобы восстановить блеск и сделать волосы сильнее.Для ног: добавьте его в ванночку для ног и замочите, чтобы смягчить грубые пятки.

   Это НЕ рикотта

   Примерно каждую неделю я получаю комментарий или письмо по электронной почте от кого-то, кто утверждает, что по этому рецепту получается рикотта, а не творог. Итак, позвольте мне прояснить: это , а не рикотта! Если вы знакомы с приготовлением домашнего сыра, вы также заметите, что рецепт похож на приготовление панира, творога и фермерского сыра.

   Настоящий сыр рикотта изготавливается из сыворотки, которая является побочным продуктом сыроделия.Не многие домашние повара держат под рукой большое количество сыворотки, поэтому рецепты рикотты в Интернете основываются на том же методе, что и при приготовлении домашнего творога. Если вы хотите приготовить рикотту, это, по сути, тот же процесс, что и ниже, но вы должны использовать 2 галлона сыворотки. (Добавление молока не является обязательным.) Нажмите здесь, чтобы получить хороший рецепт рикотты.

   Рецепт домашнего творога

   Готовы приготовить творог самостоятельно? Возьмите галлон молока, немного белого уксуса и солонку, и приступим!

   Домашний творог

   Сливочный, полностью натуральный домашний творог — отличный способ использовать остатки молока.

   Кухня американская, завтрак по британскому ключевому слову, сыр, кето, низкоуглеводная, молоко Отдых и охлаждение 2 часа На 6 порций по полстакана

   1x2x3x

   • 1 галлон цельного молока — НЕ обработанный при сверхвысоких температурах или «долгий срок хранения»
   • ¾ чашки белого уксуса
   • 1 чайная ложка соли
   • 3 столовые ложки жирных сливок — (необязательно, см. Шаг 7)

   • Налейте молоко в большую кастрюлю с толстым дном. Медленно нагрейте до 88 ° C, регулярно помешивая, чтобы молоко не пригорело на дне кастрюли.

   • Снимите с огня, влейте уксус и несколько раз перемешайте. Накройте и дайте постоять 30 минут.

   • Между тем застелите дуршлаг чистым куском сдвоенной марли или кухонным полотенцем. Поместите дуршлаг над другой миской, чтобы собрать вытекающую жидкость (сыворотку).

   • Перелейте твердые вещества из кастрюли в дуршлаг с покрытием. Дайте стечь в течение 30 минут.

   • Плотно соберите концы ткани и сформируйте обернутый тканью шарик сыра.Держа его в одной руке, промойте шар холодной водой, вымесив и сжимая его другой рукой, пока весь сыр не остынет.

   • Вылейте сыр из ткани в миску и с помощью ложки разбейте его на маленькие творожки. Добавьте соль по вкусу.

   • Для творога со сливками: добавляйте жирные сливки по 2 столовые ложки за раз, пока они не достигнут желаемой консистенции. Проверьте вкус и при необходимости добавьте соли.

   • Охладите не менее 1 часа, затем перемешайте перед подачей на стол.Использовать в течение пяти дней.

   Сведения о пищевой ценности: Приведенные ниже значения рассчитаны с помощью программного обеспечения, которое не учитывает экстракцию сывороточного протеина из молока. Примерно столько же калорий в коммерческом твороге из цельного молока. (100 кал. На порцию 1/2 чашки)

   Порция: 1 г | Калории: 391 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 20 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 63 мг | Натрий: 660 мг | Калий: 833 мг | Сахар: 32 г | Витамин А: 1022 МЕ | Кальций: 715 мг | Железо: 1 мг

   Идеи сервировки

   Домашний творог, конечно, вкусен сам по себе или с фруктовой начинкой.Или сделайте пикантным, добавив нарезанные помидоры и красный лук, а затем приправив его треснувшим черным перцем. Превратите его в соус с небольшим количеством домашней смеси для заправки Ranch или используйте ее вместо рикотты при приготовлении лазаньи.

   В любом случае домашний творог восхитителен!

   Рецепты творога — закуски, десерты и завтрак — хорошая культура

   thegreenblossomkitchen.com

   Порции: 4 основных блюда (полный картофель) или 8 сторон (половина картофеля)

   время подготовки: 60 мин | общее время: 1 час 10 минут

   4 средних красновато-коричневых картофеля
   1/2 стакана органического полножирного творога (мы использовали творог Good culture ™ с 4% -ным жиром)
   4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
   1 1/2 чайной ложки морской соли
   1/4 чайной ложки молотого черного перца
   1 стакан сушеных дробленых бобов
   1/4 стакана теплой воды
   1/2 пучка органической горчицы

   направления:

   1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Потрите каждую картофелину снаружи теплой водой. Используя вилку, осторожно проткните каждую картофелину примерно 4-6 раз, чтобы дать выходить пару, пока картофель готовится. Посыпьте каждую картофелину морской солью и поставьте в духовку на 40-50 минут, пока она не станет мягкой, и кожуру можно будет легко проткнуть вилкой.

   2. Пока картофель готовится, промойте фасоль под теплой водой, пока вода не станет прозрачной. Выложите в кастрюлю, добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения 10 минут.Уменьшите огонь до кипения и продолжайте готовить в течение 20 минут или пока жидкость не впитается и бобы не станут мягкими. Обратите внимание, что фасоль можно замачивать на 1-2 часа, чтобы ускорить приготовление. Переложите приготовленные бобы в большую миску и добавьте 1/4 стакана теплой воды. Используя картофельный пюре, измельчите бобы до тех пор, пока они не станут ломкими (подумайте о комковатой текстуре картофельного пюре), а затем отложите в сторону.

   3. Достаньте картофель из духовки и дайте ему немного остыть перед тем, как брать его в руки.По возможности нарежьте каждую картофелину, но не до конца. Выложите внутреннюю часть в миску с фасолью, сохраните кожуру для дальнейшего использования. Используя картофельный пюре, разомните картофель с фасолью до получения гладкой текстуры. В блендере или кухонном комбайне добавьте 1/2 стакана творога и 3 столовые ложки оливкового масла и перемешайте до кремообразной консистенции, затем добавьте в смесь фасоли и картофеля, пока она не станет легкой и кремовой.

   4. Вымойте зелень горчицы и удалите стебли. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 1/4 чайной ложки морской соли и зелень в сотейник и готовьте 2 минуты, пока не завянет и не станет зеленым.Тщательно процедите всю жидкость с зелени — это поможет убрать горечь. Нарежьте зелень небольшими кусочками, затем добавьте в смесь фасоли и картофеля.

   5. Равномерно заполните смесью каждую кожуру картофеля * и снова поставьте в духовку, чтобы она нагрелась на 5-10 минут. Сверху посыпьте каждую картофелину ложкой творога, сбрызните оливковым маслом и посыпьте перцем. Если вы не планируете подавать весь картофель, отложите начинку до готовности. Картофель хранится в холодильнике 2-5 дней.Чтобы разогреть, разогрейте духовку до 350 градусов и готовьте 10 минут или в микроволновой печи 1 минуту, затем добавьте творог, оливковое масло и перец по вкусу.

   Легкое печенье с кремом и сыром — Cakescottage

   Это печенье с кремом и сыром настолько легкое, что вам может показаться, что вы обманываете
   

   В прошлом месяце на Facebook я спросил, какие рецепты вы хотели бы видеть больше в этом месяце. У меня было много запросов на полезные рецепты, рецепты сезонных фруктов и ЛЕГКИЕ рецепты.
   Просите, и получите.
   Вы знаете, что моя философия здесь, на CC — быстро, легко и с большим вкусом.

   Не секрет, что я люблю сладкое … но знаете ли вы, насколько я ЛЮБЛЮ все, что связано со сливочным сыром ??
   Всякий раз, когда я вижу что-нибудь со сливочным сыром, мне просто нужно посмотреть на это,
   … и затем сделать это,
   … а потом попробовать откусить,
   … и затем съесть все это.
   Десерты из сливочного сыра — одна из тех вещей, от которых мне очень трудно отказаться.
   Но у меня никогда не было сливочного сыра в… печенье. И, честно говоря, я никогда не думал, что смогу съесть сливочный сыр в сахарном печенье.
   Итак, на прошлой неделе вместо десерта из сливочного сыра я приготовила сырное печенье. И я рад сообщить вам, что это был более чем стоящий эксперимент. В результате получается мягкое, жевательное, неотразимое и легкое печенье. Я уже упоминал ПРОСТОЕ?
   Их очень просто приготовить, и ЛЕГКО съесть больше одной!

   Легкое печенье со сливочным сыром

   Автор: CakesCottage

   Тип рецепта: Десерт

   • ½ стакана несоленого масла (* комнатная температура)
   • 3 унции.Обычный сливочный сыр (* комнатная температура)
   • 1½ чашки кондитерского сахара
   • ½ чайной ложки разрыхлителя
   • 1 яйцо (* комнатная температура)
   • ½ чайной ложки чистого экстракта ванили
   • 1 чашки универсальной муки

   1. Нагрев духовки до 375 градусов и застелите противни пергаментной бумагой.
   2. Сливочное масло и сливочный сыр в чаше миксера. Медленно всыпать сахар и взбивать до образования пышности. Вбить яйцо, всыпать муку, разрыхлитель и ваниль. Хорошо перемешать.
   3. Охладите тесто минимум на 1 час. Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм и обваляйте в мелком сахаре или сахарной пудре.
   4. Поместите на выстланный противень для печенья, расположив их на расстоянии примерно 1,5 дюйма друг от друга. Однако я не хочу, чтобы вы упускали одну вещь: слегка приплюсните тестовые шарики перед выпечкой.
   5. Выпекайте 8-10 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Они должны выглядеть слегка недоваренными (иначе они не будут жевательными).
   6. Охладите на противне в течение 1 минуты, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
   7. * По желанию, после охлаждения посыпьте сахарной пудрой, но не переусердствуйте, потому что они достаточно сладкие.
   8. Из этого теста получится не менее двух десятков печенек. Хранить печенье можно в герметичном контейнере 3-5 дней.

   3.5.3208

   
   

   Эта запись была размещена в рубрике Печенье и помечена как масло, кондитерский сахар, печенье, сливочный сыр 21 марта 2017 автором Dan.

   Ванильное печенье с рикоттой

   Мягкое ванильное печенье с рикоттой — классика праздника.Сделайте это, если хотите мягкое печенье, похожее на торт, с простой сладкой глазурью.

   Я сотрудничал с Американской молочной ассоциацией Ближнего Востока, чтобы предложить вам этот рецепт. Обожаю выпечку с молочными продуктами, особенно на праздниках, так что это прекрасное сотрудничество.

   Это печенье с ванильной рикоттой должно быть на каждой тарелке с праздничным печеньем. Я могу почти гарантировать, что друг или член семьи поделился с вами одним из них в прошлом. А если нет, то, похоже, ты скоро станешь по-настоящему популярным!

   Молочная выпечка

   Рикотта из цельного молока действительно придает этому печенью мягкую текстуру, напоминающую торт.Обычно сыр рикотта можно найти в кадках рядом со сметаной или творогом в продуктовом магазине. Когда вы откусываете печенье с ванильной рикоттой, крошек почти нет, и они тают во рту. Низ золотистый, но не твердый.

   Молочная выпечка — это простой (и вкусный!) Способ добавить в праздничные блюда кальций и другие важные питательные вещества. Молоко также придает рецептам немного сладости и способствует потемнению, которое вы наблюдаете во многих вкусных праздничных угощениях, таких как пирожные и печенье.

   Как приготовить ванильное печенье с рикоттой

   Этот простой рецепт составлен быстро, без суеты и позволяет сделать 4 дюжины печенья, которыми вы можете поделиться с друзьями и семьей. Это так же просто, как комбинировать влажные и сухие ингредиенты.

   Ищете цитрусовый вариант? Попробуйте мое печенье с лимонной рикоттой.

   Можно ли заморозить ванильное печенье с рикоттой?

   Тесто можно приготовить за 2 дня и оставить охлажденным в герметичном контейнере до запекания.Вы можете заморозить неглазурованное печенье в герметичном контейнере на срок до 1 месяца. Глазировать печенье при комнатной температуре.

   По рецепту ванильного печенья с рикоттой получается 4 дюжины мягких подушечек печенья. Дайте глазури застыть на 1-2 часа, прежде чем пытаться складывать их. Глазурь будет мягкой, но не липкой при застывании. При желании украсить конфетной посыпкой.

   Я также размещаю этот рецепт печенья с ванильной рикоттой на веб-сайте ADA Mideast.

   Ванильное печенье с рикоттой

   Время приготовления: 10 минут

   Время приготовления: 10 минут

   Общее время: 20 минут

   Мягкое ванильное печенье с рикоттой — классика праздника.Сделайте это, если хотите мягкое печенье, похожее на торт, с простой сладкой глазурью.

   Печенье:

   • 1 стакан сливочного масла, размягченного
   • 1 3/4 стакана сахарного песка
   • 2 яйца, большие
   • 15 унций рикотты (рикотта из цельного молока)
   • 1 столовая ложка ванильного экстракта
   • 4 стакана муки, 480 грамм
   • 1/2 чайной ложки соли
   • 1 чайная ложка пищевой соды
   • 1 чайная ложка разрыхлителя

   Глазурь:

   • 4 стакана сахарной пудры
   • 2 столовые ложки сливочного масла, соленого или несоленого, топленого
   • 2 чайных ложки ванильного экстракта
   • 1/4 стакана цельного молока (или жирных сливок)
   • 3 столовых ложки обсыпки, по желанию

   Печенье:

   • РАЗОГРЕТЬ духовку до 350 ° F. Выстелите противни пергаментной бумагой или используйте силиконовый коврик для выпечки. Отложите в сторону.

   • В дежи настольного миксера, снабженной насадкой для лопастей, ЗАМЕРЬТЕ масло и сахар в течение 2 минут до однородного состояния и светлого цвета. Медленно ДОБАВЛЯЙТЕ яйца, сыр рикотта и ваниль. Смешайте до однородности (около 1 минуты). При необходимости соскребите стенки миски.

   • В отдельной миске ОБЪЕДИНЯЙТЕ муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Постепенно добавляйте в миксер до образования мягкого теста.Используйте небольшую ложку для печенья (2 столовые ложки). Свернуть в шарики и выложить на подготовленный противень на расстоянии 2 дюйма друг от друга.

   • ВЫПЕКАЙТЕ 10 минут. Края будут слегка золотистыми. ПЕРЕСЕЧАТЬ в решетку, чтобы остыть.

   Глазурь:

   • В средней миске взбейте сахарную пудру, масло и ванильный экстракт. ДОБАВЛЯЙТЕ сливки или молоко по одной столовой ложке за раз до желаемой консистенции.

   • НАМЕРЕТЬ глазурь на теплое печенье и посыпать сверху.Дайте настояться, пока не станет твердым.

   калорий: 167 ккал, углеводов: 26 г, белков: 2 г, жиров: 6 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 23 мг, натрия: 106 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 18 г, кальция: 28 мг

   Курс: Десерт

   Кухня: Американская

   Ключевое слово: рождество, печенье, глазурь, печенье с рикоттой

   Оригинальные рецепты и изображения © In Katrina’s Kitchen

   Молочные фермы работают 365 дней в году, даже в Рождество. В Рождество и каждый день молочные фермеры стремятся обеспечить отличный уход за своими коровами, производить безопасное, полезное молоко и защищать окружающую среду будущих поколений.Поблагодарите фермера сегодня!

   Чтобы познакомиться с фермерами из Огайо и Западной Вирджинии, узнать больше о том, как фермеры заботятся о своих коровах, проследить путь молока от фермы до холодильника, посетить сайт Drink-Milk.com и подписаться на сайт Американской молочной ассоциации Ближнего Востока в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.

   Ищете похожие рецепты?

   Если вам нужны другие файлы cookie, попробуйте мой

   Snickerdoodles со сливочным сыром или

   Ice Cream Kolacky– с мороженым в кляре!

   Печенье с перечным желе и кукурузной мукой

   Сахарное ванильное печенье

   Мягкие пряники

   Шоколадное печенье с творогом в виде капли

   Кекс ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик.Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт. Я действительно люблю торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом. Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка. Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом. Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка.Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт. Я действительно люблю торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом.Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка. Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом.Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка. Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные.Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт. Я действительно люблю торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом. Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка. Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк.Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом. Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка. Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт. Я действительно люблю торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом. Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка. Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом. Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка. Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт. Я действительно люблю торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом.Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка. Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом.Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка. Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга. Конфеты мармелад желейные. Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик. Карамельное шоколадное печенье, пончик. Халва яблочный пирог яблочный пирог брауни пончик чизкейк. Порошок сахарной сливы лакрицы. Конфеты мармелад желейные.Брауни кекс тесто кекс торт десерт шоколадный торт. Я действительно люблю торт.

   Чупа-чупс с кунжутом, шоколадный торт, глазурь, чупа-чупс, с кунжутом. Бисквит из круассана и зефира. Печенье вафельный конфет торт-ролл. Кекс топпинг тарт карамель вафли пончик топпинг пирог выпечка. Тирамису карамель тирамису зефирное тесто для пудинга.

   Cupcake ipsum dolor sit amet шоколадная плитка халва морковный торт пончик.

   Закрыть
   

   от alexxlab 07.05.2019

   Банановый тортик рецепт с фото: Банановый торт, пошаговый рецепт с фото

   Простой банановый торт В мою кулинарную книгу Этот простой банановый торт готовился мною с огромным удовольствием. А все потому, что я очень люблю банановую выпечку, и она тоже меня любит и …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Простой банановый торт

   В мою кулинарную книгу

   
   Этот простой банановый торт готовился мною с огромным удовольствием. А все потому, что я очень люблю банановую выпечку, и она тоже меня любит и всегда у меня получается:)

   Сразу оговорюсь про размеры этого торта. Банановый торт получается небольшой. Его диаметр примерно 19 см, а высота не более 5 см. Например, для Дня рождения следует готовить двойную порцию коржей, тогда банановый тортик получится выше и, соответственно, больше. Просто удваивайте количество ингредиентов  и выпекайте поочередно два бисквита. Но тогда придется приготовить чуть больше крема. На такой объем торта для приготовления крема понадобится 200 г сливочного масла и одна банка сгущенки. Но вернемся к моему небольшому банановому торту.

   Этот торт очень понравился моим детям. Они просили готовить этот банановый торт почаще. И не удивительно, потому что у этого торта очень нежный вкус, он умеренно сладкий, банановый бисквит имеет нежную консистенцию, а вкрапления банана в бисквите, как ни странно, придают торту едва уловимую кислинку (наверное, потому что мои бананы были не перезрелые). Изюминка бананового торта – его внешний вид, а точнее оформление крошками (обрезки все того же бананового бисквита). Согласитесь, это очень экономно и оригинально. Безотходное производство:)

   Время приготовления:60 минут

   Количество порций – 8

   Ингредиенты:

   • 2 банана
   • 2 яйца
   • 100 г сахара
   • 2 ст.л. сметаны
   • 50 г сливочного масла + еще 150 г
   • 150 г муки
   • 10 г разрыхлителя
   • 0,5 банки сгущенки

   Банановый торт, рецепт с фото

   Первым делом включаем духовку разогреваться до 190 градусов. И принимаемся за приготовление теста для бананового бисквита. В чаше смешаем два яйца, 100 г сахара и 2 столовые ложки сметаны.

   
   При помощи миксера все хорошенько взобьем.

   
   Далее подготовим бананы. В оригинальном рецепте предлагалось взять перезрелые бананы, но в магазине таковых не оказалось. Пришлось довольствоваться бананами первой свежести. Очищаем бананы от кожуры и тщательно переминаем их вилкой.

   
   Растапливаем 50 г сливочного масла или, если оно очень мягкое, добавляем его в тесто без предварительного растапливания.

   
   В чашу к яично-сахарной смеси добавляем перемятые бананы, сливочное масло и 150 г муки. А также 10 г разрыхлителя.

   
   Перемешиваем тесто миксером до однородного состояния и заполняем им разъемную форму для выпечки. Для удобства я застилаю дно формы пергаментом.

   
   Отправляем форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.

   
   Готовый банановый бисквит извлекаем из формы. Аккуратно срезаем с него “шапку”, а сам бисквит разрезаем вдоль на два коржа. Банановый бисквит очень красиво выглядит в разрезе. Смело можете брать его за основу при приготовлении других тортов.

   
   Переходим к приготовлению крема. На мой объем коржей я взяла 150 г сливочного масла и 0,5 банки сгущенного молока.

   
   При помощи миксера быстро смешала эти два ингредиента в крем. Масло должно быть слегка подтаявшим, это очень облегчит вам задачу.

   
   Обильно промазываем кремом сначала один корж, затем на него кладем второй и также промазываем его кремом. Смазываем и бока торта. Такой крем слегка жидковат, но это совершенно не портит банановый торт.

   
   “Шапку” бисквита, которую мы срезали, я слегка подсушила в еще горячей духовке, после чего с легкостью превратила ее в крошки при помощи блендера. Этими крошками я обсыпала бока и поверхность бананового торта, получилось очень симпатично.

   
   Желательно дать постоять банановому торту в холодильнике хотя бы несколько часов. Я же никогда не выдерживаю и режу первый кусочек сразу после окончания приготовления. Так и эти фото сделаны сразу после завершения обсыпания торта крошками, поэтому крем еще не “схватился”.

   Простой домашний банановый торт готов. Приятного всем аппетита и до скорых встреч!

   Бисквитный торт с бананами — Пошаговый рецепт с фото

   Для того чтобы приготовить вкусный торт, не обязательно возиться со сложным многокомпонентным тестом, не нужно выпекать много коржей, а затем их перемазывать. Предлагаем вам рецепт торта с бананами, где все очень просто: в тесто входят лишь сахар, мука и яйца. Перемазывать торт можно любым кремом, но вкуснее всего получается с заварным. Все дело в том, что заварной крем очень хорошо пропитывает коржи, делает их одновременно упругими и сочными. Кроме того, этот крем просто восхитительно сочетается с бананами, которые используются в качестве прослойки.

   Надеемся, что рецепт этого бисквитного торта с банановой прослойкой, обязательно понравится вашим родным и близким и станет любимым лакомством в будни и праздники!

   Ингредиенты для приготовления торта с бананами:

   Для бисквитного теста:

   • сахар – 1 стакан
   • мука пшеничная – 1 стакан
   • яйца куриные – 3 шт.

   Для заварного крема:

   • яйца куриные – 2 шт.
   • сахар – 1 стакан
   • молоко – 500 мл
   • мука пшеничная – 3 ст.л.

   Для прослойки и украшения:

   • бананы – 2 шт.
   • шоколад – по вкусу

   Рецепт приготовления торта с бананами:

   Приготовить бисквитное тесто. Смешать яйца с сахаром сначала венчиком.

   Затем взбить миксером. Взбивать нужно очень долго, чтобы масса стала густой. Если у вас есть стационарный миксер, взбивание не составит труда, просто перелейте яичную массу в чашу миксера, поставьте небольшие обороты и минут 8-10 можете отдохнуть и попить чайку. С ручным же миксером придется попотеть, поскольку именно от консистенции теста будет зависеть вкус будущего торта. Плохо вымешанное тесто не поднимется, будет очень плотным и тугим.

   Постепенно добавить 1 стакан муки, постоянно помешивая ложкой.

   Размешать массу до однородности. Старайтесь это делать очень аккуратно, чтобы тесто не опало.

   На дно разъемной формы для выпекания диаметром 24-26 см положить лист пергамента.

   Вылейте в форму тесто, равномерно распределите и отправляйте в разогретую духовку на 15 минут.

   Тесто пропечется очень быстро, так что не упустите момент, когда оно будет иметь красивый золотистый верх и хорошо пропеченную серединку. Именно в этот момент нужно вынуть торт.

   Достать торт из формы, слегка охладить и разрезать вдоль на 2 равные части.

   Оставить торт остывать, а пока приготовим заварной крем. Вначале нужно взбить до однородной массы 2 яйца с сахаром.

   Добавить половину молока и еще немного взбить миксером.

   Добавить остальное молоко, 2 ст. ложки муки. Хорошо перемешать.

   Перелить массу в кастрюльку с толстыми стенками. Поставить кастрюльку на медленный огонь и довести до кипения. Чтобы крем получился однородным и не имел комков, его нужно постоянно помешивать. Готовый крем остудить.

   Бананы очистить и порезать кружочками толщиной примерно 4-5 мм.

   Нижнюю часть бисквита обильно смазать кремом.

   Выложить на торт кружочки банана.

   Верхнюю часть бисквита также смазать кремом и аккуратно накрыть ею банановую прослойку. Это делаем для того, чтобы торт равномерно пропитался.

   Сверху и по бокам торт с бананами смазать оставшимся заварным кремом, посыпать тертым шоколадом или украсить по своему вкусу.

   Поставить торт в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.

   Вкуснейший бисквитный торт бананами готов, наслаждайтесь его непревзойденным вкусом.

   Приятного аппетита!

   Тэги:
   

   Шоколадно-банановый торт — Пошаговый рецепт с фото

   Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вам рецепт вкуснейшего торта из шоколадного бисквита, с нежным сметанным кремом и банановой прослойкой. Он отлично сочетает в себе простоту приготовления, красивый внешний вид (особенно в разрезе) и великолепный нежный вкус. Даже те, кто не очень любит торты с добавлением фруктов, с удовольствием съедят кусочек.

   Ингредиенты для приготовления шоколадно-бананового торта:

   Для шоколадного бисквита:

   • яйца куриные (крупные) – 2 шт.
   • сахар – 200 г
   • молоко – 100 мл
   • мука пшеничная – 220 г
   • маргарин – 90 г
   • какао-порошок – 2 ст.л.
   • ванилин – щепотка
   • пекарский порошок – 2 ч.л.

   Для прослойки:

   • сметана жирная (25-30%) – 500 г
   • сахар – 5 ст.л.
   • бананы (крупные) – 2 шт.

   Для глазури:

   • молоко – 70 мл
   • масло сливочное – 35 г
   • какао-порошок – 2 ст.л. (с небольшой горкой)
   • сахар – 3 ст.л. (с полным верхом)

   Рецепт приготовления шоколадно-бананового торта:

   Начать следует с выпечки бисквитного коржа. Сахар, ванилин и яйца взбиваете миксером примерно 4 минуты. За это время масса подрастет в размерах и станет воздушной.

   Вводите в нее растопленный (желательно не до слишком жидкого состояния) маргарин.

   Затем вливаете молоко комнатной температуры и хорошенько перемешиваете.

   Смешав муку с пекарским порошком и какао, добавляете получившуюся смесь в тесто. Разрыхлитель можно заменить 1 ч.л. соды, но добавить ее следует вместе с молоком и обязательно погасить уксусом. Вымешиваете массу ложкой или лопаткой и перекладываете в форму на 20-22 см. Чтобы бисквит не прилип ко дну, застилаете форму пекарской бумагой.

   Духовку разогреваете до 175 градусов, выпекаете корж примерно 35-45 минут. Шоколадный бисквит для торта по этому рецепту печется без проблем, но все же воздержитесь от открывания дверцы духового шкафа первые 20 минут. Готовность коржа определяете спичкой или деревянной зубочисткой, она должка выйти из бисквита сухой. Готовый корж извлекаете из формы и остужаете.

   Пока бисквит выпекается, приготовим глазурь. В металлической чашке смешиваете молоко, какао и сахар, затем варите эту смесь на медленном огне и при постоянном помешивании до густого состояния.

   Когда глазурь загустеет, бросаете масло, перемешиваете и снимаете с огня.

   Для крема взбиваете миксером сметану с сахаром. Сметана нужно выбрать обязательно свежую по дате изготовления, жирную по составу и без кислинки во вкусе. Должна получиться белоснежная, воздушная масса, которую до сборки торта обязательно убираете в холодильник.

   Срезав с бисквита шапочку (она будет обязательно), разрезаете его вдоль на три коржа. Если на три не получается, можно поделить и на два. Кладете один корж на тарелку, щедро смазываете его сметанным кремом, поверх которого распределяете слой тонко нарезанных кругляшков банана. Заранее банан нарезать не стоит, так как он имеет свойство быстро темнеть на срезах. Поверх бананов наносите тонкий слой крема и накрываете вторым шоколадным коржом. Если бисквит поделился на три коржа, то делаете еще одну банановую прослойку.

   Последний корж смазываете просто кремом, бананы уже не выкладываете. Затем берете срезанную шапочку, измельчаете ее на небольшие кусочки, обваливаете их в остатках крема и выкладываете сверху. Хаотичными движениями поливаете торт остывшей глазурью, которая великолепно оттеняет белоснежный крем, и убираете готовый шоколадно-банановый торт в холодильник.

   Через несколько часов тортик полностью пропитается и станет невероятно мягким и нежным.

   Не уступает вкусу и внешний вид. Темные шоколадные коржи и белоснежная кремовая прослойка с тонкими ломтиками банана смотрятся в разрезе просто великолепно. Этот шоколадно-банановый торт буквально улетает с тарелки, оставляя о себе лишь приятное воспоминание.

   Приятного аппетита!

   Тэги:
   

   Банановый торт — рецепт с фото пошагово

   С бананом Бисквитные торты

   Делюсь рецептом бананового торта с фото шагов. Ушел на ура буквально за несколько минут. И это несмотря на то, что тортик получился немаленький. Взрослые были в восторге не меньше детей.

   Очень пышный ароматный бисквит, вкусный крем. Прямо банановый-банановый! Обязательно попробуйте.

   А сомневающимся могу посоветовать – испеките половину порции. А потом пожалейте, что приготовили так мало. )))

   Ингредиенты

   Для бисквита:
   Банан – 2 штуки;
   Яйца – 5 штук;
   Мука – 2 стакана;
   Сахар – 2 стакана;
   Разрыхлитель – 1 пакетик;
   Масло сливочное – 50 граммов.

   Для крема:
   Масло сливочное – 200 граммов;
   Сгущённое молоко – 1 банка;
   Банан – 2 штуки;
   Сметана – 250 граммов.

   Для начинки и украшения:
   Банан – 1-2 штуки;
   Кокосовая стружка.

   Фото-рецепт бананового торта

   1. Банан измельчим в кухонном комбайне с насадкой Нож. Также это можно сделать при помощи терки или мясорубки.

   2. Разделим яичные белки и желтки. Последние добавим в чашу, всыплем муку, сахар, разрыхлитель. Положим масло. Если вы смешивать будете миксером или ложкой, то масло предпочтительнее растопить.

   3. После того, как комбайн все смешает и порубит, смесь должна получиться примерно, как густая сметана.

   4. Белки взобьем в крепкую пену, сохраняющую рисунок. Если этого не сделать, банановый бисквит у вас получится в два раза меньше, не такой пышный и пористый, как если бы добавили взбитые белки.

   5. Аккуратно силиконовой лопаткой постепенно вмешаем в тесто белковую пену.

   6. Переложим в промасленную форму для выпечки и отправим в разогретый духовой шкаф до 180°C на 50 минут.

   7. Готовность обязательно проверяем деревянной лучинкой – она должна выйти из бананового бисквита сухой и чистой. Дадим выпечке остыть.

   8. Масло комнатной температуры старательно взбиваем миксером до пышности. Перекладываем сгущенку и трем бананы.

   9. Получаем густой и очень вкусный крем.

   10. Бисквит нарезаем на несколько коржей. У меня получилось 4. Щедро смазываем нижний корж сметаной. Не любите сметану в чистом виде? На нашем сайте есть разные рецепты сметанного крема. Выбирайте на свой вкус.

   11. Нарезаем банан на тонкие колечки.

   12. Которые затем выкладываем на сметанный слой торта.

   13. Прикрываем следующим бисквитным коржом и смазываем банановым кремом. Далее повторяем – бисквит, сметана и бананы.

   14. Последний корж – это крышка бисквита. Она получилась некрасивой и неровной. Поэтому наломаем ее кусочками прямо в банановый крем. И хорошенько перемешаем.

   15. Выложим смесь поверх нашего торта, разровняем ложкой.

   16. Украсим торт кокосовой стружкой. Ну, или как вам захочется. Можно даже заглянуть в рецепт шоколадного ганаша и покрыть им свое творение. Отправим торт настаиваться в холодильник как минимум на ночь.

   Вот и все секреты этого вкуснющего десерта. Надеюсь, описание рецепта и пошаговые фото оказались достаточно понятными и подробными, чтобы у вас получился не менее потрясающий банановый торт, чем у меня!

   Автор: ILYA
   © сайт Recept-torta.com

   Банановый торт: 10 прекрасных рецептов

   
   В домашних условиях приготовьте нежный банановый торт — с выпечкой и без выпечки: шоколадный, сметанный, творожный. Выбирайте!

   Рецепт 1: банановый бисквитный торт

   • мука — 2 стакана
   • сахар — 2 стакана
   • разрыхлитель — 1 пакетик
   • масло сливочное — 50 гр

   Крем:

   • масло сливочное — 200 гр
   • сгущенное молоко — 1 банка
   • банан — 2 шт
   • сметана — 250 гр

   Начинка и украшение:

   • банан — 1-2 шт
   • кокосовая стружка

   Банан измельчим в кухонном комбайне насадкой «Нож», теркой и ли мясорубкой.

   Разделим белки и желтки. Добавим в чашу, всыплем муку, сахар, разрыхлитель, положим масло. Если смешивать миксром или ложкой, то масло лучше растопить.

   Смесь должна получиться, как густая сметана.

   Белки взбить в крепкую пену.

   Лопаткой вмешиваем в тесто белковую пену.

   Переложим в форму для выпечки и отправим в духовку 180 градусов на 50 минут.

   Готовность проверяем деревянной лучинкой — она должна быть сухой и чистой. Дадим выпечке остыть.

   Масло комнатной температуры старательно взбиваем миксером до пышности. Перекладываем сгущенку и трем бананы.

   Получаем густой и очень вкусный крем.

   Бисквит нарезаем на несколько коржей. Смазываем нижний слой сметаной или сметанным кремом.

   Нарезаем банан колечками.

   Выкладываем на сметанный слой.

   Прикладываем бисквит, смазываем банановым кремом, и далее чередуем коржи: бисквит, сметана, бананы.

   Последний корж — крышка бисквита. Наломаем ее прямо в банановый крем — перемешаем.

   Выложим эту смесь на торт.

   Торт украсим кокосовой стружкой.

   Рецепт 2: банановый торт (пошаговые фото)

   Такой десерт подойдет для семейного обеда, романтического ужина или приема гостей, а также придется по вкусу взрослым и детям.

   • яйца — 3 шт
   • банан — 2 шт
   • мука — 300 г
   • сметана — 200 г
   • масло сливочное — 100 г
   • сахар — 1 ст

   Чтобы приготовить банановый торт, нужно собрать указанные ингредиенты, а также просеять муку, насытив ее воздухом.

   Белки трех яиц необходимо отделить от желтков и отложить в сторону.

   В отдельной посуде нужно растопить сливочное масло и остудить его.

   Желтки, полстакана сахара и растопленное масло нужно взбить венчиком в равномерную массу.

   В смесь нужно ввести муку и тщательно перемешать, чтобы разбить комочки.

   Из полученной массы должно получиться сравнительно плотное тесто, которое нужно отправить в холодильник.

   Два банана нужно разрезать на кусочки приблизительно одинакового размера.

   Сметану необходимо перемешать с остатком сахара и взбить венчиком в пышную массу. Эта смесь послужит кремом будущего торта, поэтому с помощью сахара, лимонной кислоты и ванилина ее нужно сделать приятной на вкус и не слишком кислой.

   Разъемную форму нужно хорошо смазать маслом, чтобы готовый корж легко можно было вынуть.

   Тесто нужно достать из холодильника, раскатать, а затем равномерно распределить по смазанной маслом форме.

   Сверху на тесто необходимо разместить бананы и полить полученным сметанным кремом. После этого торт отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Периодически корж нужно проверять на степень готовности с помощью зубочистки – он не должен быть сырым внутри.

   Готовый торт нужно достать из духовки и аккуратно вынуть из формы.

   После чего блюдо можно украсить по вкусу – в данном случае в качестве украшения использовались дольки апельсина и тертый шоколад. Также это могут быть любые другие фрукты, ягоды или орехи.

   Рецепт 3: шоколадно-банановый торт

   • Яйцо куриное — 3 шт
   • Сахар (+3-5 ст.л. в крем) — 200 г
   • Мука пшеничная / Мука — 200 г
   • Молоко — 100 мл
   • Масло сливочное — 90 г
   • Ванильный сахар — 10 г
   • Соль — 1 щепот.
   • Кофе растворимый — 1 ч. л.
   • Какао-порошок (без горки) — 2 ст. л.
   • Разрыхлитель теста — 1 пач.
   • Сметана (жирная, для крема) — 500 г
   • Банан (крупный) — 2 шт

   Молоко поставить на слабый огонь, добавить кофе и постоянно помешивать, пока кофе не растворится. Снять с огня.
   Масло растопить.

   Яйца, сахар, соль и ванильный сахар взбивать на протяжении 5 мин.

   В яичную смесь добавить молоко и масло, взбить.

   Муку перемешать с какао и разрыхлителем, просеять в тесто. Перемешать.

   Форму смазать маслом и присыпать какао. У меня силиконовая форма, я все равно смазываю ее, перестраховываюсь.
   Тесто вылить в форму, выпекать при температуре 170 градусов, 30-50 мин. (у меня 35 мин.) Пока бисквит печется, готовим крем: сметану взбиваем с сахаром до полного его растворения.

   Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.

   С верхнего снять шапку и разрезать на кубики. (На фото кажутся кубики крупными, но их нужно резать меньше 1,5х1,5 см).

   Бананы нарезать кольцами, можно толстыми, а можно и тонкими (кому как по вкусу, если толстыми-они будут лучше ощущаться).

   Совет: блюдо, на котором будет торт, промажьте кремом, чтобы нижний корж лучше пропитался.

   Нижний и средний слой промазать кремом и прослоить бананами, а верхний слой промазать кремом, но бананы не выкладывать. Смазать кремом края.

   Кубики аккуратно перемешать с оставшимся кремом.

   Кубики выложить сверху на торт.

   Полейте произвольно глазурью. И поставьте в холод для пропитки, более чем на 3 часа. Готово! Приятного аппетита!!!
   А для праздничного стола я всех ингредиентов беру в 1,5 раза больше.

   Рецепт 4: банановый торт без выпечки с печеньем

   Сегодня предлагаю вам приготовить банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином. Бананы продаются круглый год, поэтому данная составляющая торта будет у вас всегда. Если у вас будет желание, то бананы можно заменить на любые другие фрукты, но только не сильно водянистые, так как из-за жидкости торт из желатина может не застыть. Выбирайте фрукт с упругой и мясистой мякотью. Прекрасно подходит свежая клубника (только не замороженная), киви или виноград без косточек. Яблоки или груши я бы не советовала, так как они твердоваты, а торт должен получится нежным и мягким.

   • 350 грамм печенья,
   • 200 грамм бананов,
   • 25 грамм желатина,
   • 180 грамм сахарного песка,
   • 450-500 грамм сметаны.

   Печенье разламываю чистыми руками на средние кусочки. Печенье можно использовать самое обычное песочное: топленое молоко, сливочное, буратино или коровку. Это примерные виды печенья, которые подходят.

   Нарезаю бананы тонкими колечками и добавляю сразу к печенью, слегка перемешиваю, чтобы получилась более-менее однородная основа для торта.

   Желатин развожу водой по инструкции: заливаю горячей водой. На 25 грамм желатина – 150 грамм воды. Этого хватит, чтобы он набух. Оставляю желатин в воду на 10-15 минут до набухания.

   Смешиваю сахар и жирную сметану, взбиваю миксером 3-5 минут, после чего добавляю набухший желатин и продолжаю взбивать крем.

   Взбитую сметану вливаю к печенью и перемешиваю, чтобы сметана хорошенько всё пропитала.

   Беру большую форму и выстилаю ее пищевой фольгой. Заполняю форму тестом и ставлю в холодильник для застывания. Удобно приготовить торт вечером, а утром достаю его уже готовым из холодильника.

   Переворачиваю форму с тортом и снимаю пленку. Получается красивый банановый торт с печеньем, у него идеальная форма.

   Готовый торт не медля ни минуты подаю к столу.

   Вот так готовый банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином выглядит в разрезе.

   Рецепт 5, пошаговый: бананово-сметанный торт

   Банановый торт со сметанным кремом получается очень ароматным и сочным. Такой торт из бананов превосходное дополнение к утреннему чаю или кофе.

   Для коржей:

   • 2 больших банана.
   • 3 яйца.
   • 5ст.л. сметаны.
   • 6ст.л. сахара.
   • 100г сливочного масла или маргарина.
   • 2ч.л. разрыхлителя.
   • Примерно 1,5 стакана муки.

   Для крема:

   • зоог сметаны.
   • 1 банан.
   • 4-5ст.л. сахара.

   Соединяем яйца, сахар, сметану.

   Взбиваем.

   Вливаем растопленное масло или маргарин.

   Взбиваем.

   Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто до густой сметаны.

   Мелко нарезаем бананы.

   И тщательно перемешиваем с тестом.

   Делим тесто пополам и выпекаем 2 коржа. Коржи выпекаем на смазанной растительным маслом форме в разогретой духовке при температуре 180-200г, примерно 20 мин.

   Делаем крем. Для этого сметану сахар и банан взбиваем блендером.

   Промазываем кремом коржи и бока торта. Украшаем по вкусу. Я сделала по центру цветочек из банана и из шоколадной крошки сделала лепесточки.

   Банановый торт  готов. Приятного чаепития!

   Рецепт 6: творожно-банановый торт (пошагово)

   Предлагаю вашему вниманию низко коларийный и вкусный творожный торт с бананами и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Даже если вы увлечетесь и съешьте пару лишних кусочков такого десерта, то вреда особого от этого не будет.

   В данном рецепте я предлагаю сделать для торта бисквит, но вы если хотите, можете приготовить такой творожный торт с бананами без выпечки. Вместо бисквита можно сделать смесь из печенья и орехов, а можно вообще ничего не добавлять и у вас получится желейный торт с творогом и бананами.

   Для бисквита

   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 80 грамм
   • Сахар – 50 грамм
   • Сода – 0.5 ч.л.
   • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

   Для творожно – ягодного суфле

   • Творог – 300 грамм
   • Ягоды любые – 250 грамм (черника, смородина, голубика и т.д.)
   • Йогурт – 50 грамм
   • Сахар – 3 ст.л.
   • Желатин – 10 грамм

   Для творожно – бананового суфле

   • Творог – 300 грамм
   • Банан – 2 небольших
   • Йогурт – 200 грамм
   • Сахар – 2 ст.л.
   • Половинка лимона
   • Желатин – 10 грамм

   Прежде, чем приступать к приготовлению нашего бисквитного коржа, проведем подготовку. Для этого, нужно заранее включить духовку и подготовить форму. Если форма силиконовая, то ничего делать не нужно с ней. А вот металлическую форму нужно смазать маслом и обсыпать манкой, или панировочными сухарями.

   Теперь можно приступать к приготовлению бисквита. Яйца разбиваем в отдельную посуду.

   Высыпаем в яйца сахар и взбиваем миксером пока масса не увеличится в объеме в несколько раз, а сахар полностью не растворится.

   В муку добавляем разрыхлитель, соду и перемешиваем.

   Высыпаем муку небольшими порциями во взбитые яйца и размешиваем до однородного состояния.

   Выливаем тесто в форму и выпекаем при температуре 180С минут 10. Готовность коржа проверить можно деревянной зубочисткой.

   А пока наш бисквит выпекается, в стакан высыпаем желатин.

   И заливаем его водой комнатной температуры, перемешиваем и пока отставляем в сторону для набухания. Залить желатин лучше так же, заранее.

   Когда бисквит будет готов, достаем его из духовки и оставляем в форме до полного остывания.

   А пока бисквит остываем, можно приготовить начинку из творога, банана и ягод.

   Вымытые ягоды измельчить блендером до однородного состояния.

   Затем, ягоды перетереть через сито.

   В отдельную посуду выкладываем творог.  Добавляем сахар.

   Потертые ягоды и взбиваем все миксером.

   В конце добавляем йогурт и снова взбиваем массу миксером. Йогурт нужно брать натуральный, без добавок и красителей. Если такого не нашли, его можно заменить сметаной или кефиром. Так, ягодная масса готова, теперь приступаем к приготовлению творожной массы. Действия такие же, как и в приготовлении суфле из ягод и творога.

   Банан очистить от кожуры, порезать на кусочки, полить их соком лимона и измельчить блендером.

   В отдельную посуду добавляем творог, сахар, измельченные бананы и взбиваем миксером.

   Теперь выкладываем йогурт и снова все перемешиваем миксером.

   Желатин поставить на водяную баню и постоянно помешивая довести до однородного жидкого состояния, чтобы желатин полностью растворился. Но не кипятить!

   Теперь, нужно дать желатину немного остыть и затем, половину желатина вылить в творожно банановую массу и перемешать тщательно.

   Вторую часть желатина вылить в творожно ягодную массу и тщательно все перемешать.

   В разъемную форму выкладываем бисквит.

   И сверху наливаем слоями творожную массу: 2-3 ст.л. банановой творожной массы, сверху  2-3 ст.л. творожно ягодной массы и так до тех пор, пока крем полностью не закончится.

   Теперь отправляем наш торт с творогом, бананами и ягодами в холодильник минимум часа на 4, чтобы он полностью застыл.

   Теперь можно подавать этот десерт к столу и угощать своих близких людей. Приятного аппетита!

   Рецепт 7: банановый торт с печеньем (с фото)

   Сегодня расскажу, как приготовить торт без выпечки из печенья со сметаной и бананом. Я возьму печенье-крекер «Рыбки», вы можете использовать другое печенье, которое вы больше любите. Но, уверяю, «Рыбки» – лучший вариант.

   Крекер «Рыбки», можете брать, как соленые, так и сладкие. Мне кажется, что с соленым крекером, вкус тортика получается, даже, интереснее и вкуснее (ну, это лично моё мнение, пробуйте).

   • 400 г — Крекер «Рыбки» (или другое печенье)
   • 1 стакан — Сахар
   • 500 г — Сметана (лучше домашняя, пожирней)
   • 200 г — Размягченное сливочное масло
   • по вкусу — Ванилин (ванильный сахар)
   • 1-2 шт — Бананы
   • 30 г для украшения — Шоколад
   • Кондитерская или целлофановая плёнка

   В глубокую емкость кладем:сметану, ваниль,сахар, размягченное масло сливочное.

   Миксером взбиваем, чтобы у нас получилась однородная пышненькая масса.

   В эту массу всыпаем «Рыбки»-крекер. Нарезанный, на кружочки или полукружочки, банан. Аккуратно, ложкой перемешиваем. Даём, чуть-чуть, постоять, минуточек 10, чтобы крекер немного разбух и сметаной пропитался.

   Теперь формируем тортик. В отдельную чашу или вазу укладываем кулинарную или целлофановую пленку, чтобы закрывало дно и стенки, по бокам. Выкладываем сюда нашу «тортовую» смесь. Немного трамбуем. И, на ночь, в холодильник (если нет времени, то можно, часа на 3 поставить).

   Достаем. Переворачиваем на какое-нибудь блюдо, либо, на поднос. Посыпаем сверху шоколадной стружкой.

   Готово! Обалденно-вкусный торт получился! Приглашайте гостей, наливайте чаю или кофе и наслаждайтесь. Вот мы и приготовили торт без выпечки из печенья со сметаной и бананом на скорую руку. Приятного аппетита!

   Рецепт 8: банановый торт в домашних условиях

   Банановый торт со сметанным кремом по этому рецепту получается очень нежным, просто тающим во рту. Воздушный бисквит в сочетании с бананами и сметанным желе не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Чтобы торт получился вкусным, обязательно используйте мягкие и хорошо дозревшие бананы. Торт идеально подойдет как для семейного чаепития, так и на праздничный стол.

   Ингредиенты для бисквита:

   • Яйца – 5 шт.,
   • Сахар – 1 стакан,
   • Мука – 2 стакана,
   • Ванилин – 1 пакетик,
   • Разрыхлитель – 1 пакетик.

   Ингредиенты для сметано-бананового крема:

   • Желатин – 25 гр. -30 гр.,
   • Ванилин – 1 пакетик,
   • Сахар – неполный стакан,
   • Сметана – 600 мл.,
   • Бананы – 2 шт.

   Ингредиенты для украшения торта:

   • Кокосовая стружка – примерно 2 ст. ложки,
   • Бананы – 2 шт.

   Для начала испечем бисквит. В миску вбейте яйца. Всыпьте к ним сахар.

   Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

   Всыпьте для аромата ванилин.

   Добавьте пакетик разрыхлителя для теста.

   Как и обычно, во время приготовления бисквитов, в последнюю очередь добавляем муку. Для насыщения ее кислородом, ее обязательно нужно просеять через сито. Тесто взбейте миксером до однородной консистенции.

   Густоту теста видно на фото.

   Разъемную форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла или нанесите кисточкой растительное масло. Форму с бисквитом обязательно необходимо ставить только в горячую духовку.

   После того, как духовка прогреется до 190С, поставьте в нее форму. Выпекайте бисквит на протяжении 20-25 минут. В конце выпечки обязательно проверьте его готовность с помощью спички. Готовый бисквит достаньте из формы и дайте ему остыть. Как видите, бисквит получился пышным.

   Пока он будет остывать, приготовьте сметанное желе. Пакетик желатина всыпьте в чашку или стакан. Залейте горячей водой. Размешайте. После того как желатин растворится, для более быстрого его остывания, чашку поставьте в миску с холодной водой.

   Выложите в миску сметану.

   Добавьте в крем пакетик ванилина.

   Всыпьте сахар. Его количество можете регулировать на свое усмотрение.

   Влейте остывший желатин.

   Сметанный крем взбейте миксером.

   Бисквит нарежьте кусочками размером 2 на 2 см.

   Бананы нарежьте кубиками.  Два банана нарежьте кружочками. Они будут использованы для украшения торта.

   В миску со сметанным желе выложите кусочки бисквита и бананов. Размешайте ложкой. Кусочки бисквита должны быть полностью покрыты кремом.

   Основу для торта переложите в форму. Разровняйте  верх торта ровным слоем с помощью кондитерской лопатки.

   Украсьте торт кружочками бананов, разложив их плотно друг около дружки.

   Форму с тортом поставьте в холодильник на 5-7 часов для застывания желе. Конечно, лучше всего печь такой банановый торт вечером, чтобы уже утром он был полностью готов. По истечению этого времени раскройте форму с тортом. Переложите его на тарелку. Посыпьте белой кокосовой стружкой. Готовый банановый торт, пошаговый рецепт которого мы рассмотрели, разрежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита.

   Рецепт 9: нежный и вкусный банановый торт

   • Бананы 2 шт
   • Яйцо куриное 2 шт
   • Сметана 2 ст.л
   • Маргарин 50 г
   • Мука пшеничная высшего сорта 150-170 г
   • Орехи грецкие 80 г
   • Молоко сгущенное 1 банка
   • Масло сливочное 1 пачка
   • Сахар 120 г
   • Разрыхлитель теста 1 пакетик

   Разбить в миску яйца.

   Добавить сахар.

   Добавить сметану.

   Взбить венчиком.

   Маргарин растопить.

   Вылить маргарин в тесто.

   Добавить размятые вилкой бананы.

   Добавить порубленные орехи.

   Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.

   Выпекать при 190 градусах 40 минут.

   Остудить, разрезать на две части, края обрезать.

   Обрезки измельчить в блендере.

   Для крема смешать мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.

   Взбить миксером.

   Намазать кремом корж.

   Посыпать орехами и крошкой.

   Накрыть вторым коржом.

   Покрыть весь торт кремом.

   Украсить крошками.

   Рецепт 10: торт Банановый рай с печеньем

   Торт Банановый рай – это очень вкусный торт, который может приготовить даже ребёнок.

   • Печенье шоколадное – 250 грамм
   • Бананы – 700 грамм
   • Масло сливочное – 150 грамм
   • Банановый йогурт – 150 грамм
   • Сливки жирностью минимум 30% — 400 грамм
   • Ванильный сахар – 10 грамм
   • Сахар – 4 столовые ложки
   • Порошок какао – 20 грамм

   Измельчаем 250 граммов шоколадного печенья. Можно пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или с помощью скалки.

   В измельчённое печенье добавляем 150 граммов мягкого сливочного масла. Хорошо перемешиваем.

   На блюдо, на котором будем подавать торт, кладем кольцо от разъемной формы для выпечки диаметром 26 сантиметров. Внутрь кольца выкладываем подготовленное печенье, разравниваем и отправляем в холодильник минимум на один час.

   700 граммов бананов очищаем от кожицы, отрезаем хвостик и разрезаем пополам. Укладываем подготовленные бананы поверх печенья, ровным слоем.

   Заливаем банановым йогуртом, нам понадобится 150 граммов бананового йогурта.

   В 400 граммов холодных сливок, жирностью не менее 30%, добавляем 10 граммов ванильного сахара и 4 столовые ложки сахарного песка. Взбиваем до получения плотного и пышного сливочного крема. Не перебейте!

   Сливочный крем выкладываем поверх торта и хорошо разравниваем. Отправляем торт в холодильник минимум на один час.

   Посыпаем верх торта 20 граммами порошка какао. Готовый торт украшаем бананами, в соответствии с вашим вкусом и фантазией.

   Подаём торт Банановый рай к сладкому столу. Банановый рай — это очень вкусный торт, который не нужно выпекать.

   (с) http://recept-torta.com, http://fotorecepty.org, http://www.povarenok.ru, http://every-holiday.ru, http://domohozyika.ru, http://pechem-tortiki.ru, https://domashniy-povar.ru, http://www.kushat.net, http://tvoirecepty.ru, https://www.videoculinary.ru

   Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

   Торт «Банановый остров» (пошаговый рецепт с фото)

   Время приготовления: 40 мин активного + 50 мин в духовке + 6-8 ч в холодильнике.

   Количество порций: торт диаметром 17 см, высотой 10-12 см (3 кг).

   Рецепт блюда.

   Подготовим ингредиенты. Заранее достаем все продукты из холодильника, они должны стать одной — комнатной температуры.

   Пшеничную муку просеиваем, обогащая кислородом. Яйца тщательно моем. Бананы отделяем от кожуры непосредственно перед применением.

   Шоколад лучше использовать специальный — кондитерский, но на крайний случай подойдет и обычный — в плитках.

   Бисквит, чизкейк и ганаш лучше приготовить заранее, хотя бы за день до сборки торта.

   Начнем приготовление с бисквита. Духовку ставим разогреваться до 180 С. В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку (190 г), сахар (188 г), соду (5 г), какао (38 г) и разрыхлитель (3 г).

   Яйца (90 г) отделяем от скорлупы и взбиваем миксером на средней скорости до исчезновения жидкой составляющей.

   Быстрорастворимый кофе (2 ч.л) заливаем кипятком (90 мл), размешиваем.

   Отдельно соединяем все жидкие ингредиенты: яйца, молоко (180 мл), кофе (94 мл) и растительное масло (93 мл).

   Добавляем сухие ингредиенты в жидкие.

   Тщательно вымешиваем тесто до однородности при помощи миксера или лопатки, но не более, иначе все пузырьки воздуха лопнут, и бисквит не получится воздушным.

   Дно металлического кольца диаметром 16 см запечатываем фольгой. В полученную форму выливаем шоколадное тесто.

   Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 50-60 мин, готовность проверяем при помощи деревянной палочки.

   Теперь приступим к приготовлению чизкейка. Желатин замачиваем в холодной воде на 5-10 мин, до набухания. У меня порошковый вариант, поэтому я взяла 7 г желатина и 35 мл воды.

   Бананы пюрируем, но не сильно, лучше, если останутся небольшие кусочки фрукта.

   Сливки (34 мл) с сахаром (40 г) нагреваем на водяной бане или в микроволновой печи до 90 С и распускаем в них набухший желатин.

   Сыр не должен быть холодным, если он из холодильника, подогрейте его в микроволновке в течение 10-15 с до 30-35 С.

   Помещаем творожный сыр в сливки, перемешиваем ингредиенты.

   Последним этапом добавляем бананы, добиваемся однородности массы.

   Бока формы, у меня кольцо диаметром меньшим на 1-1,5 см, чем бисквит, выстилаем ацетатной пленкой.

   Снаружи кольцо оборачиваем пищевой пленкой, по дну лучше пройтись несколько раз, чтобы на месте отверстия образовалась плотная поверхность. Если у вас форма с дном, этот этап можно пропустить.

   Выливаем сливочно-банановую массу в получившуюся конструкцию.

   Накрываем кольцо пищевой пленкой и убираем чизкейк в холодильник до застывания, примерно на 2-3 часа. За 30 мин до сборки торта перемещаем заготовку в морозилку.

   Теперь сделаем ганаш. Желатин (12 г) замачиваем по той же схеме, что и во время приготовления чизкейка, заливая холодной водой (60 мл).

   Сливки (600 мл) нагреваем до 80 С, они должны стать горячими. Выключаем плиту.

   Добавляем в молочный продукт набухший желатин.

   Выливаем полученную горячую массу на шоколад, ждем пару минут.

   Затем пробиваем смесь блендером до однородности. Накрываем приготовленный ганаш пленкой в контакт и убираем в холодильник минимум на 3-4 часа.

   Выпеченный бисквит остужаем, оборачиваем пищевой пленкой и также помещаем в холодильник минимум на 3-4 часа.

   В день сборки торта готовим бананы в карамели.

   Сахар (80 г) нагреваем на сухой сковороде при средней мощности конфорки. Вот небольшой секрет от блога «Pro Vkusnyashki»: ложками не мешаем, можно лишь слегка наклонять посуду из стороны в сторону.

   Не теряя времени, нарезаем бананы (250 г) кружочками толщиной 1-1,5 см.

   Когда сахар растопится и приобретет карамельный цвет, добавляем в него сливочное масло (30 г), перемешиваем.

   Помещаем бананы в карамель и обжариваем на минимальном огне до мягкости, 5-7 мин.

   Затем переворачиваем каждый кусочек и нагреваем еще 2-3 мин.

   Готовые бананы в карамели выкладываем на пекарскую бумагу и остужаем.

   Далее займемся пропиткой для коржей.

   В сотейнике смешиваем воду (200 мл), сахар (7 г) и какао (5 г), доводим жидкость до кипения, остужаем и переливаем в пульверизатор.

   Созревший бисквит нарезаем на три одинаковых части толщиной до 2 см. Остатки используем по своему усмотрению.

   Тщательно пропитываем первый корж.

   Выкладываем на него бананы в карамели, отступив 1 см от края. Помещаем заготовку в морозилку на 30-40 мин.

   Чтобы торт получился ровным без лишних усилий, дальнейшую сборку будем проводить в кольце диаметром 16 см, проложенном ацетатной пленкой.

   Берем 450 г ганаша и взбиваем миксером до воздушного состояния, сначала на минимальной скорости, затем прибавляем мощность, всего около 5 мин.

   Половину получившейся шоколадной массы выкладываем в форму поверх бананов и разравниваем. Этот этап проще проделать при помощи кондитерского мешка.

   Накрываем торт вторым коржом. Пропитываем бисквит.

   Поверх шоколадной основы помещаем чизкейк.

   При помощи кондитерского мешка заполняем пустоты и покрываем поверхность чизкейка оставшейся частью начинки из ганаша.

   Выкладываем третий бисквит, затем слегка придавливаем торт, чтобы все слои соединились. Накрываем изделие пленкой в контакт и убираем в холодильник на 2-3 часа.

   С готового торта снимаем форму и ацетатную пленку.

   Взбиваем оставшийся ганаш и покрываем им торт. Наносить крем на боковую поверхность проще из кондитерского мешка с отверстием 5-7 мм, начиная снизу, проходясь по свей поверхности по спирали, поднимаемся вверх. Разравниваем крем ножом, ложкой, шпателем или спатулой, у кого что есть. Верх торта также покрываем ганашом при помощи кондитерского мешка, начиная от центра, двигаемся к краю по спирали и разравниваем.

   Убираем торт в морозилку на 10-15 мин.

   Теперь приготовим глазурь. Для этого помещаем в миску молочный шоколад (50 г) и сливки (10 мл), нагреваем их в микроволновке импульсами по 20 с до растворения шоколада. Перемешиваем составляющие до однородности.

   Покрываем охлажденный торт глазурью, весь или половину, кому как нравится.

   Украшаем десерт по своему усмотрению.

   Вот каков этот красавец в разрезе. Готовый торт нужно употребить в течение 72 часов, но у нас больше, чем на час, он не задержался.

   Приятного аппетита!

   Дорогие друзья, была бы очень рада видеть Вас среди подписчиков своих групп в социальных сетях.

   Банановый торт рецепт с фото со сгущенкой

   • 3 яйца;
   • 110 г муки в/с;
   • 77 г сахара;
   • ½ ч. ложки соды хлебной;
   • 2/3 банки качественной сгущенки с сахаром;
   • 100 г сливочного масла 82%;
   • 2 банана.

   Банановый торт

   Сегодня мы рассмотрим сразу два варианта рецепта бананового торта со сгущенкой – очень быстрый способ приготовления торта с бананами, сгущенкой и печеньем без выпечки и более классический, бисквитный торт с бананами и сгущенкой.

   Чем отличаются оба варианта?- конечно — основой, роль которой в первой вариации торта с бананами и сгущенкой играет слой из печенья, а второй – пластами нарезанный бисквит.

   К слову, бананы для торта со сгущенкой, совсем не принципиальный элемент. Дети, конечно, предпочтут именно их, но для взрослого чаепития, бананы можно поменять на киви. Торт со сгущенкой в таком, подкисленном виде, хорошо сочетается со сметанным вкусом.

   Если сами фрукты в прослойке изделия, кажутся вам не очень эстетичными (бананы темнеют и становятся вязкими), для бисквитного торта со сгущенкой, банановый крем можно приготовить отдельно и даже подкрасить его половиной чайной ложки порошка какао, чтобы облагородить цвет и добавить новый оттенок вкусу. С другими фруктами такой вариант не пройдет, так как выделившийся сок помешает крему «схватиться».

   Для вашего удобства и для того, чтобы данный рецепт торта со сгущенкой и бананами послужил прочной базой для дальнейших смелых идей на эту тему, постараемся ответить по ходу описания, на большинство вопросов, возникающих в процессе приготовления бананового торта со сгущенкой (фото).

   Приготовление поэтапно

   Для бананового торта со сгущенкой, консистенция крема должна быть плотной, независимо оттого, какой вид основы выбран — с выпечкой или без.

   Многие хозяйки используют сырую сгущенку, но мы так делать не будем, чтобы не допустить чрезмерного размокания коржей. Особенно это нежелательно, если торт с бананами и сгущенкой готовится с печеньем, а не бисквитом.

   Поэтому первый шаг в сегодняшней рецептуре – отвариваем сгущенку. Для бананового торта без выпечки, баночку нужно продержать в кипящей воде 45 мин, для обычного бисквитного торта с бананами, сгущенка отваривается 35 минут.

   1. Пока отваривается сгущенка, готовим тесто. Отделяем белки от желтков и белки отдельно охлаждаем в морозилке, минут 7-10, не больше. Затем взбиваем их на высокой скорости миксера до устойчивых, плотных пиков. Желточки смешиваем отдельно и вводим в белки, когда те уже возьмутся крепкой пеной;
   2. Сразу после желтков, добавляем в чашу миксера весь сахар и вновь, в максимальном режиме взбиваем массу до тех пор, пока жидкая смесь, перетертая между пальцами, не перестанет ощущаться крупинками сахарного песка;
   3. Соду, при добавлении в яичную массу, можно не гасить, но для того, чтобы торт с бананами и сгущенкой порадовал пышностью, советуем добавить в ложечку с содой или прямо в жидкую смесь для теста, 3-5 капель лимонного сока. Этот метод используют еще и для осветления бисквитов;
   4. Снова включаем прибор, выставив средний скоростной режим, и начинаем постепенно всеивать муку. Как только последняя порция муки распределится в тесте равномерно, прекращаем взбивание;
   5. Духовку прогреваем заранее, установив регулятор на 1700. Пока температура доходит, подготавливаем форму, смазывая ее маслом и посыпая панировкой. Тесто выливаем в центр формы, затем, плавно ее поворачивая, распределяем массу по дну. Если вы используете металлическую форму, дно желательно выстелить пергаментом, обрезанным в нужном формате;
   6. Ставим тесто в духовку приблизительно на 25-30 минут. Открывать дверцу раньше, чем через 20 минут нельзя – верхушка бисквита провалится и поправить это будет невозможно;
   7. Главный секрет любого вкусного бисквита – это пропитка. А облегчить пропитывание без лишнего намокания, поможет замораживание коржа в течение одной ночи, хотя таким образом, хранить бисквит можно и целый месяц. Просто ждем, пока корж остынет, затем плотно оборачиваем его в пищевую пленку и кладем в морозильник на ночь. Можно обойтись и без этого, если очень торопитесь, но заморозка основы – это гарантия нежной консистенции изделия;
   8. Уже непосредственно перед тем, как приступить к сборке торта со сгущенкой и бананами (на фото), разделяем бисквит на отдельные коржи-пластины с помощью кулинарной нити, причем количество слоев будет зависеть от пышности бисквита. Их может быть и два, и четыре;

   Если вами принято решение приготовить банановый торт со сгущенкой без выпечки, то сейчас самое время приступить к выкладке печенья, использующегося у нас за основу. Если форма круглая – берем круглые несоленые крекеры и укладываем их плотно, заполняя пустые пространства ломаным печеньем. Для квадратной формы пойдет любое песочное прямоугольное печенье. Важно!- форма должна быть разъемной;

   Банановый крем для торта со сгущенкой говорит сам за себя – в него входит сгущенное молоко и бананы. Связующая жирность обусловлена входящим в состав хорошим сливочным маслом (не спредом). Сначала, до белого однородного крема взбиваем масло, затем, по ложечке, не выключая прибора, добавляем сгущенку, следом – мелко нарезанный банан. Когда масса образует пышное пюре приятного бежевого цвета, банановый крем для бисквитного торта со сгущенкой готов;

   Покрываем кремом первый корж торта с вареной сгущенкой и бананами с таким расчетом, чтобы прослойки хватило на все коржи. Соответственно – чем больше предусмотрено слоев, тем тоньше накладывается крем. Бананы или киви, нарезанные тоненькими кружочками, укладываем только поверх крема первого коржа и под самый последний. Торт из коржей со сгущенкой и бананами не должен быть слишком перенасыщен.

   Как классический, так и торт со сгущенкой и бананами из печенья, украшать желательно без обильных массивных элементов. Очень эффектным может оказаться физалис в шоколадной глазури или маленькие кремовые розочки.

   Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

   Основные ингредиенты:

   • мука
   • яйца
   • сметана
   • сахар
   • бананы
   • сгущенка
   • масло сливочное

   180 минут

   8-10 порций

   Калорийность на 100 грамм:

   
   320 ккал.

   Категория: Торты

   Торты со сметанным кремом отличаются нежным вкусом, а влажные коржи, приготовленные по этому рецепту, буквально тают во рту. Попробуйте приготовить этот рецепт, а вместо традиционных изюма и орехов добавьте бананы. Готовится он просто и состоит из недорогих продуктов, но хоть десерт бюджетный, зато невероятно вкусный!

   Коржи:

   • Масло сливочное — 100 г.
   • Молоко сгущенное — 300 г.
   • Яйца — 2 шт.
   • Сода — 1 ч. л.
   • Мука — 7 ст. л.
   • Какао — 1 ст. л.

   Крем:

   • Сметана жирностью не менее 20% — 400 г.
   • Бананы -2 шт.
   • Сахарная пудра — 1 ст. л. с горкой.

   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

   Масло натираем на крупной терке, соединяем с яйцами и взбиваем миксером.

   
   Пока пекутся коржи, займемся приготовлением крема.

   Бананы перетираем блендером в пюре. Стоит отметить, что лучше всего использовать мягкие, слегка перезрелые бананы.

   Убираем в холодильник, чтобы масса слегка загустела.

   Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся вкуснейшим домашним тортом!

   В продаже сегодня предлагается большое количество тортов на любой вкус, однако, приготовленный в домашних условиях, он получается всегда намного вкуснее. Дело в том, что во время приготовления хозяйка вкладывает в него не только все свои умения, но и любовь. Кроме того, для выпечки используются только качественные и свежие продукты, что существенно сказывается на вкусовых качествах.

   Торт со сметанным кремом – идеальный десерт, который подойдет не только для чаепития в семейном кругу, но и на любой праздник. Готовится он достаточно просто, а получается очень вкусным и нежным. Конечно, чтобы десерт получился таким, в первую очередь, необходимо правильно выбрать сметану:

   • она должна быть не менее 25% жирности, а лучше 30%;
   • крем из домашней сметаны жирностью более 40% получается слишком тяжелым для желудка;
   • обращайте внимание на срок изготовления и годности. Хороший продукт не может храниться более 14 дней;
   • убедитесь в натуральности продукта – в составе не должно быть стабилизаторов, растительных жиров и других химических добавок. Натуральный продукт состоит из сливок или молока цельного и сухого, закваски, сливочного масла.

   1. Сметану обязательно следует откинуть предварительно на дуршлаг, который застилают марлей в 2-3 слоя. Это необходимо для того, чтобы стекла сыворотка и масса хорошо взбивалась.
   2. Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру – она полностью растворяется и не чувствуется на зубах.
   3. Сметану следует предварительно охладить (лучше поставить ее на 10-20 мин. в морозилку).

   Такой крем получается нежный и воздушный, хорошо пропитывает коржи, однако имеет один недостаток – слишком неустойчив. Кондитеры рекомендуют смазывать торт непосредственно перед подачей или добавить в крем желирующий ингредиент. Если в массу добавляются для вкуса кусочки фруктов, то для устойчивости лучше использовать пектин.

   Если вы хотите, чтобы крем был меньшей калорийности, сделать это очень легко – добавьте в него творог в пропорции 1:1. Также можно добавить йогурт, но в этом случае обязательно следует добавить желатин.

   Банановое или другое фруктовое пюре помогут придать необычный вкус. Лимонная кислота придадут легкой кислинки, а также уберут приторность.

   Если вы решите придать крему шоколадный оттенок – добавьте в него немного какао.

   Вафельный торт со сгущенкой и бананами

   Ингредиенты

   Вафельные коржи – 7 шт.

   Варёная сгущенка – 1 банка

   Масло сливочное – 100 г

   Видео рецепт: Вафельный торт со сгущенкой и бананами

   Процесс приготовления

   Нет ничего вкуснее домашних тортов! Но при упоминании о том, что к празднику надо испечь торт, в воображении обычно рисуется картина двух, а то и трехдневного приготовления лакомства. Сначала коржи, потом их пропитка, взбивание крема, подготовка украшения, сборка и т.д. При ответственном подходе это достаточно трудоемкий процесс. Но только не при приготовлении вафельного торта из готовых коржей! К моему же удивлению, оказалось, что такой десерт очень просто приготовить, так что можно себя побаловать не только в праздник!

   Сегодня приготовим торт из готовых вафельных коржиков с нежнейшим кремом из бананов и вареной сгущенки. Для украшения торта я решила сделать маленькие меренги, для чего взяла белки, соль и сахар – воздушного десерта у меня получилось с запасом, поэтому смело можете уменьшить количество данных ингредиентов вдвое, либо перестраховаться и отобрать из получившихся только самые удачные. Остальные же меренги можно оставить как бонус к торту. Также можно покрошить остатки и обсыпать бока торта, либо добавить между вафельными слоями.

   Но для начала нужно сделать сам вафельный тортик! Главный ингредиент – готовые вафельные коржи. Для крема – сливочное масло, банан (лучше очень спелый) и вареная сгущенка — её необходимо варить на медленном огне в течение 2 часов либо приобрести в магазине сразу готовую. Но мне, честно, вкус вареной сгущенки из магазина не нравится. Еще один банан нам потребуется для украшения готового торта. Итак, приступим.

   Я заранее начинаю с меренг. Белки отделяю от желтков. К белками всыпаю щепотку соли и начинаю взбивать на маленькой скорости миксера.

   Затем увеличиваю скорость и постепенно всыпаю сахар.

   Взбиваю таким образом до образования жестких пиков, белки будут отлично держать форму. Проверить это можно так: при переворачивании миски безе никуда не убежит:)

   Отсаживаю безешки из получившейся массы на противень с помощью кондитерского шприца или двух ложек. Сушу в духовке 15 минут при 100 градусах, затем уменьшаю до 60 и жду полного высыхания меренг. В зависимости от духовки это займет от 40 минут до часа.

   Один банан разминаю блендером до однородной консистенции.

   Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбиваю миксером добела.

   По ложке добавляю вареную сгущенку, также комнатной температуры, продолжаю взбивать.

   Получается не очень густой, но эластичный масляный крем.

   Добавляем банановое пюре.

   Также перемешиваем миксером до однородности. Получается очень красивый крем с выраженным сливочным и банановым вкусом.

   Собираем торт. Выкладываем коржи друг на друга, промазывая каждый получившимся кремом. Стараемся равномерно разделить крем, чтобы его хватило на все коржи и осталось для украшения.

   Когда коржи уложены, покрываем весь торт оставшимся кремом, промазываем верхушку и бока.

   Банан нарезаем кружочками для украшения.

   Декорируем получившийся тортик по вкусу и убираем в холодильник на пару часиков!

   Вафельный торт со сгущенкой и бананами готов! Приятного чаепития!

   Важные дополнения к рецепту

   1. Если варите сгущенку сами, советую делать это заранее, например с вечера. Тогда сгущенка успеет остынуть и на приготовление торта уйдет меньше времени.

   2. Так же советую поступить и с меренгой. Если оставить уже готовое безе в остывающей духовке на ночь, оно лучше подсохнет и точно станет хрустящим!

   3. Пока я собирала и украшала торт, коржи немного пропитались, а потому я сразу убрала его в холодильник. Для большей мягкости вафель можно оставить готовый торт еще на час при комнатной температуре.

   Торт с бананом и сгущенкой вареной

   Нарядный тортик со вкусом банана, орехов и сгущенки. Для украшения этого торта можно использовать не только орехи, но и что-то другое на свое усмотрение. Получается он очень нежным, особенно, если дать ему хорошо пропитаться. Лучше всего сочетается с горячим чаем, в который не обязательно добавлять сахар, так как тортик и так сладкий.

   1. Главная
   2. Категории рецепта
   3. Торт с бананом и сгущенкой вареной

   • Похожие рецепты
   • Добавь комментарий
   • Пошаговое фото (13)
   • Советы к рецепту
   • Калорийность продуктов

   Ингредиенты и как готовить

   ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

   Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

   Время приготовления: 40 мин

   Пошаговое приготовление

   В глубокую тарелку вбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем миксером на высокой скорости до образования пышной массы.

   Просеиваем в миску с яичной смесью муку и какао, добавляем щепотку соли и соду, погашенную уксусом.

   Перемешиваем тесто миксером на маленькой скорости, чтобы убрать все комочки.

   Готовим форму для запекания: выстилаем ее пергаментной бумагой и смазываем растительным или сливочным маслом. Я вырезала кружочек для донышка и полосочку для бортиков. У меня разъемная форма, очень удобная. Выливаем тесто, которое должно равномерно распределиться по форме. Чем меньше форма в диаметре, тем выше получится бисквитный корж.

   Выпекаем корж в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Я ставила на дно духовки противень с водой. Дверцу духовки первые 20 минут открывать нельзя, иначе бисквит осядет. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый корж достаем из духового шкафа и вынимаем из формы, даем немного остыть.

   Пока корж остывает, приготовим крем. Для этого взбиваем миксером вареную сгущенку и подтаявшее естественным способом (при комнатной температуре) сливочное масло. Крем должен получиться довольно пышным.

   Делим корж на две части поперек с помощью ножа или нитки, нижнюю часть смазываем кремом.

   Банан подготовим непосредственно перед употреблением, чтобы он заранее не потемнел. Просто чистим его и нарезаем продолговатыми или круглыми кусочками.

   Выкладываем кусочки банана на крем, сверху наносим еще один слой крема для лучшего сцепления между коржами.

   Накрываем нижний корж верхним.

   Смазываем торт оставшимся кремом со всех сторон.

   Орехи измельчаем удобным способом. Я выкладывала их на досточку, накрывала пакетиком и измельчала кухонным молоточком.

   Посыпаем торт орешками и даем какое-то время пропитаться.

   Банановый торт со сгущенкой

   Опубликовано 26.03.2018
   Разместил: Арзы [offline]
   Калорийность: Не указана
   Время приготовления: Не указано

   Предлагаем рецепт с фото бананового тортика с начинкой из сгущенного молока. Нежнейшая текстура словно рассыпается на части. Такой банановый торт со сгущенкой стоит непременно попробовать. Очень быстро можно приготовить торт из печенья без выпечки с бананом и сметаной.

   
   Продукты:

   — мука пшеничная (высший сорт) – 180 гр.,
   — яйцо – 5 шт.,
   — сахарный песок – 150 гр.,
   — сода пищевая – 1 ч.л.,
   — банан – 2 шт.,
   — сгущенное молоко – 125 мл.,
   — сметана — 125 мл.

   Важная информация:
   По времени занимает примерно 13 часов.

   
   1. Вначале разбиваем куриные яйца, отделим желтки от белков. Белки в емкости поставить в морозильник охладиться на 10-15 минут.

   
   2. Взбить белковую массу миксером на высокой скоростной отметке до пышного состояния.
   Совет: Масса должна быть плотной и упругой.

   
   3. После этого вводим желтки, сахарный песок, продолжим взбивать на среднем уровне до пенки.
   Совет!: Нужно взбивать до полного растворения сахара.

   
   4. Следующий шаг – добавим погашенную пищевую соду и пшеничную муку. Продолжаем взбивать миксером на средней скорости до равномерной консистенции.
   Совет: Чтобы придать пышность, нужно погасить соду небольшим количеством лимонного сока. Этот способ помогает осветлить бисквитный тортик.

   Совет: Всыпать пшеничную муку небольшими количествами, постоянно перемешивая.
   Совет!: Перемешивать до тех пор, пока масса не станет равномерной.

   
   5. Емкость для выпечки, на дно положить лист пергаментной бумаги, вылить жидкую массу. Духовку разогреть до температурного уровня в 170 °. Поставить в духовку на полчаса.
   Совет!: Смажьте форму маслом, чтобы тесто не прилипало ко дну.
   Совет: При необходимости распределить тесто по всей поверхности при помощи лопатки.
   Совет: Нельзя открывать духовку раньше 20 минут: бисквит может потерять пышность.

   
   6. Готовый бисквит достанем из съемной формы, выложим на тарелочку, оставим на сутки в условиях комнатной температуры на сутки для остывания.
   Совет: Запакуйте испеченный корж в пищевую полиэтиленовую пленку. Также предлагаю вам приготовить очень вкусный торт «Норка крота» с бананами в домашних условиях.

   
   7. После этого разрезать корж на две половины, смазать их с внутренней стороны кремом. Для приготовления крема взбить сметану со сгущенкой. Украсить верхушку торта банановыми кружками.
   Совет: В качестве начинки выкладываем кусочки банана.
   Совет: Оставьте на полчаса в холодильнике – выпечка станет сочнее.

   Приятного Всем чаепития!

   Банановый торт VI | Все рецепты

   Испечь пирог при смехотворно низкой температуре (традиционно 350 градусов), а затем положить горячий пирог прямо из духовки в морозильную камеру? Какие? У меня возникло искушение просто испечь это традиционным способом, при температуре 350 градусов до готовности, а затем дать остыть на решетке. Но я заметил отзыв автора, и она была настолько непреклонна в отношении нетрадиционной температуры выпечки и метода охлаждения, что я счел справедливым по отношению к ней попробовать (тем более, что это был тот редкий случай, когда у меня было достаточно места в морозильник для него).Что ж, позвольте мне сказать вам, я не знаю, получился бы торт иначе, если бы я испекла его традиционным способом, но это был один, выдающийся банановый торт! Сказать по правде, я был удивлен. Нередко такие пироги остаются сухими или не пропекаются. Но у этого есть мягкая внешняя корочка, не слишком подрумяненная, и влажная нежная внутренняя часть. Было весело попробовать этот необычный набор направлений, и я рад, что сделал это. За исключением того, что я приготовил половину рецепта на сковороде 8×8 дюймов и соответствующим образом скорректировал время выпечки, я точно следовал инструкциям и не был разочарован.Теперь, когда у меня появился первый кусок, я не могу дождаться, чтобы поделиться им! Дополнительным преимуществом было то, что, поскольку торт охлаждается в морозильной камере, его можно испечь и подать в кратчайшие сроки! Глазурь — это проверенная временем глазурь из сливочного сыра, посыпанная мелко нарезанными орехами, это был просто восхитительный и красивый торт.

   Это мой рецепт, температура не ошиблась в направлениях.Выпекать нужно медленно, чтобы пирог оставался влажным. Этот рецепт создавали многие мои друзья снова и снова, ни у одного из них не было проблем с направлениями, температурой или ингредиентами. Проверьте температуру в духовке с помощью термометра, также используйте посуду подходящего размера. Все имеет значение !!! Сковороды из пирекса превращаются в морозильную печь … они прославились, когда впервые попали на рынок … я думаю, это датирует меня.

   Всем, кто это читает, не стесняйтесь приготовить этот торт. Я думаю, что температура приготовления и помещение его в морозильную камеру после выпечки — вот что делает этот торт выдающимся. Я сам внес пару изменений. 1.) У меня не было пахты, поэтому я использовал обычное молоко и добавил 1,5 столовых ложки уксуса, чтобы его можно было сравнить с пахтой. 2) У меня было 4 больших банана, поэтому я использовал их все (я не использовал лимонный сок) 3) Я использовал 2 стакана белого сахара и 1 / 4c коричневого сахара 4) Я использовал еще примерно еще одну дополнительную столовую ложку ванили. 5) Мне пришлось запекать это НАМНОГО, НАМНОГО дольше, чем требует рецепт.Каждая духовка индивидуальна, поэтому просто проверяйте ее и не торопитесь. 6. Я использовал только 2 чашки конф. сахар в пудре. Просто добавляйте сахар в чашке и проверяйте вкус после каждого раза, и прекратите добавлять его, когда вкус станет таким, как вам нравится. Это стоит дополнительного времени. Я знаю, что с этим я мог бы выиграть приготовление торта.

   Это мой первый банановый пирог, рецепт я точно выполнил. Боже, как я рад, что сделал! Это так сочно и вкусно !!!! Я посыпал его 1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов, и это единственное, что я бы добавил. Я немного скептически отнесся к тому, чтобы приготовить торт на 275, а затем положить его в морозильную камеру. Я никогда о таком не слышал. Пожалуйста, следуйте инструкциям, вы будете рады, что сделали. Мне потребовалось 1 час 10 минут, чтобы зубочистка стала чистой. Может быть, именно здесь у людей возникают проблемы — вынимают торт из духовки, прежде чем он будет готов, а затем кладут его в морозильную камеру.Я сделала глазурь, пока торт остывал в морозилке. Я посыпал его глазурью и орехами, а затем положил в холодильник, чтобы съесть после обеда. Я обязательно сделаю это снова!

   Вау !!! торт — гениально просто и просто потрясающе! Во время публикации, очень тяжело оставить оставшуюся половину для дорогого муженька, когда он вернется домой позже, смеется; дети, которые яростно заявляли, что не любят банановый торт, стонали и стонали от удовольствия, и теперь это будет наш рецепт бананового торта. Изменения после прочтения всех обзоров (спасибо всем): уменьшили сахар до 1 стакана с использованием (упакованного) коричневого сахара, увеличили количество бананов до 1 3/4 стакана, использовали самоподнимающуюся муку с 1 чайной ложкой разрыхлителя, пропустили соли, ванили вдвое и запекать 40 минут при 325 градусах. Пытался заморозить, но 10 минут только для того, чтобы быстро остудить; торт влажный даже не замораживая за заявленное время … Доказательства у меня есть;) так сказать, лол. И я посыпал немного шоколадного риса с одной стороны, оставил среднюю равнину и нарезал орехи пекан на последней «части»… и подали торт с домашним карамельным соусом. С уменьшенным количеством сахара это в самый раз. Мы любили простой или с орехами пекан, но не шоколадный рис, может быть, немного какао-порошка или растопленного шоколада было бы лучше. Сохранил глазурь из сливочного сыра для морковного торта. Спасибо Синди и ее подруге, которые поделились с нами рецептом. Хороший.

   Я готовил этот рецепт много раз, и он замечательный. Мороз с домашней карамельной глазурью — это не из этого мира. Иней: 1/3 стакана масла, 1/4 стакана молока, 1 стакан коричневого сахара, 2 стакана сахарной пудры и 1 чайная ложка ванили. Смешайте сливочное масло, молоко и коричневый сахар. Готовьте на среднем огне несколько минут после того, как смесь закипит. Вмешать сахарную пудру и ваниль. Полить торт.

   Я всегда готовлю рецепт с первого раза без каких-либо изменений.Это было «по-деревенски», однако по текстуре это больше похоже на легкий банановый хлеб, чем на торт, НАСТОЯЩИЙ ТЯЖЕЛЫЙ. На второй день мы соскребли глазурь и просто съели торт. Как и все торты, которые я испекаю, 300 градусов, кажется, получается более нежным. Это тесто быстро превращается в дрожащую середину, и ему может потребоваться больше времени, чем требует рецепт.

   Я не думал, что существует рецепт лучше, чем рецепт моей бабушки, но, мальчик, я ошибался! Этот банановый торт был невероятным.Я взял его на семейный ужин и получил восторженные отзывы. Один гость сказал, что это лучший банановый торт, который когда-либо ел, и мой дед сказал, что он даже съест его без глазури! Я довольно внимательно следил за рецептом, хотя я последовал советам других и выпекал около 45 минут на 325. После этого бросил его прямо в морозильную камеру на 45 минут. Вкусная глазурь — даже моему мужу, серьезному критику айсберга, это понравилось! Осталось много глазури, которую я однажды утром положила в морозилку, например, для булочек с корицей. Отличный десерт Синди и спасибо, что поделились этим со всеми нами!

   Я думаю, что температура выпечки должна быть 375, а не 275, как указано здесь. После 1 часа в 275 это даже близко не было сделано.

   Торт в порядке. Время приготовления было 30 с лишним минут. Пирог получился слишком сладким, тяжелым и не совсем таким, как я ожидал от торта. Мне нравится пробовать новые рецепты, поэтому я рад, что попробовал, но это конец пути для этого.В будущем я найду еще один рецепт употребления бананов.

   Банановый торт

   Этот простой банановый торт сделан с нуля и получил восторженные отзывы за его выдающийся банановый вкус! Он такой влажный, нежный и восхитительный, покрытый острой глазурью из сливочного сыра, и станет идеальным десертом, который понравится вашей семье.

   Не забудьте подписаться на мою электронную почту … чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!

   Легкий банановый торт

   Когда мы думаем о банановых десертах, я знаю, что я всегда сразу думаю о банановом хлебе или пироге с банановым кремом, хотя оба из них — восхитительные десерты, которым нужно время, чтобы засиять, мы забываем об одном удивительном способе подачи бананов.Банановый пирог!

   Нет ничего лучше, чем окунуться в сладкий влажный пирог, покрытый домашней глазурью из сливочного сыра, который может сравниться с любым профессионально приготовленным пирогом.

   Этот рецепт просто составить, и он будет отличным сюрпризом независимо от того, когда и где вы его подадите. Будьте готовы раздать рецепт, потому что каждый будет умирать, чтобы сделать свой собственный с того момента, как откусит свой первый кусок.

   Как приготовить лучший банановый торт

   Кто сказал, что многослойный торт должен быть сложным! Просто следуйте простым инструкциям ниже, и вы получите банановый торт своей мечты в кратчайшие сроки!

   Разогрейте духовку и приготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки.отставьте сковороды в сторону и начните готовить сухие ингредиенты в большой миске. Взбейте муку, пищевую соду и корицу и отложите.

   Затем взбейте масло и сахар до однородной массы, добавьте яйца и ваниль. Взбивайте на среднем огне до однородности, затем добавьте банановое пюре и продолжайте взбивать. После полного смешивания уменьшите скорость миксера и добавьте половину сухих ингредиентов, чередуя с пахтой, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания.

   Наконец, равномерно разделите тесто на подготовленные формы для выпечки и выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогам полностью остыть, затем заморозьте их глазурью с банановым крем-сыром.

   Мне нужно сделать этот торт в 2 слоя?

   Нет, не понимаешь! Если вы не хотите проходить процесс приготовления двухслойного торта, есть другие варианты. Вы всегда можете сделать это как 2 однослойных круглых торта, покрывая каждую форму глазурью отдельно.Другой вариант — испечь весь рецепт на большой прямоугольной сковороде 9 × 13 дюймов. Это позволит вам получить толстый однослойный торт.

   Советы по выпечке с бананами

   • Всегда используйте слишком спелые бананы. Я говорю о слишком спелых бананах, которые вы обычно выбрасываете. Хотя они могут быть не очень аппетитными для полуденного перекуса, они идеально подходят для выпечки, когда они такие коричневые и мягкие.
   • Если бананы недостаточно созрели, попробуйте положить их в коричневый бумажный пакет на день или около того.Это ускорит процесс.
   • Всегда разминайте бананы перед тем, как использовать их в рецепте, таком как этот. Разбить банан будет намного сложнее, если не размять его перед добавлением к другим ингредиентам.
   • Если у вас когда-либо были бананы, которые слишком созрели, прежде чем вы их могли съесть, просто бросьте их в морозильную камеру, пока у вас не будет достаточно бананов, чтобы приготовить этот простой банановый торт!

   Как хранить этот простой банановый торт

   Хранить двухъярусный торт немного сложнее, чем хранить обычный прямоугольный торт.Если у вас есть тарелка для торта и подставка для торта, я настоятельно рекомендую хранить банановый торт именно таким образом. Это простой и непринужденный способ сохранить десерт свежим в течение следующих нескольких дней.

   Если у вас нет вкладыша для торта, попробуйте поместить зубочистки вокруг верхней части торта, оставив несколько дюймов торчащих. Затем аккуратно положите фольги, чтобы она покрыла весь торт, оставив его на зубочистках. Хранить при комнатной температуре или в холодильнике 4-5 дней.

   Заморозить:

   Оберните каждый слой полиэтиленовой пленкой для бананового торта и поместите в морозильную камеру до подачи на стол.Сделайте глазурь из сливочного сыра непосредственно перед подачей на стол. Замороженный торт будет оставаться свежим до 4 месяцев.

   Эти удивительные банановые рецепты вам понравятся

   Банановый пудинг Poke Cake — Все вкусы, которые вам нравятся в банановом пудинге, собраны вместе в этом Poke Cake. Поверьте мне, этот банановый торт на вкус так же хорош, как и выглядит — сложно ошибиться с банановым пудингом с вафлями nilla!

   Овсяные блины с банановым хлебом — Этот рецепт почти волшебный.Их не только быстро и легко приготовить, но и с низким содержанием сахара и жира, а также с высоким содержанием клетчатки и белка. Идите и возьмите вилку и тарелку… ..

   Homemade Banana Flips — Легкие воздушные банановые сливки между двумя слоями влажного желтого торта. Вам понравится этот рецепт закуски-подражателя.

   Банановый хлеб с шоколадной крошкой — корица и шоколадная стружка — неожиданный вкус в этом любимом всей семьей банановом быстром хлебе!

   Banana Cream Pie Cupcakes — Легкий в использовании рецепт нежного ванильного кекса, наполненного сладким банановым кремом и покрытого банановым кремом….Напоминает банановый кремовый пирог.

   Нравится этот легкий рецепт бананового торта? Приколи это!

   Инструменты для приготовления простого бананового торта

   Стационарный или ручной миксер:

   Честно говоря, не знаю, где бы я был без настольного миксера! Это действительно палочка-выручалочка для тех, кто много печет и готовит. С учетом сказанного, если вы не готовы покупать настольный миксер, хороший ручной миксер тоже подойдет!

   Измерительные чашки из нержавеющей стали

   Этот набор мерных стаканчиков из нержавеющей стали, безусловно, мой любимый набор! Нержавеющая сталь прочна и легко чистится, а 5 различных размеров позволяют легко отмерить любой из ваших ингредиентов.

   Круглые формы для выпечки 9 дюймов

   Для любого многослойного торта вам понадобится хороший набор круглых форм для выпечки, и этот набор отлично справится со своей задачей! Я использую их для каждого рецепта торта, и все получается идеально!

   Подписывайтесь на социальные сети

   Если вы ищете еще больше вдохновения, загляните в веселую небольшую группу, которую я создал на Facebook, я буду рад, если вы присоединитесь к ней! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, домашними советами, креативными идеями, задать вопросы и узнать, что нового в TidyMom! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ.

   Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #tidymom, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты TidyMom, которые ВЫ готовите, и советы, которые ВЫ используете!

   Свяжитесь с TidyMom! Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

   Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте сообщения о каждом новом рецепте:

   БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

   Состав

   БАНАНОВЫЙ ТОРТ

   • 1/2 стакана жира
   • 1 стакан сахара
   • 2 больших яйца
   • 2 ¼ стакана универсальной муки
   • 1/2 чайной ложки пищевой соды
   • 1/2 чайной ложки молотой корицы
   • 1 чашка пюре из перезрелых бананов (около 3 бананов)
   • 1/4 стакана пахты *
   • 1 чайная ложка ванильного экстракта
   • 1 стакан нарезанных грецких орехов или орехов пекан (по желанию)

   БАНАНОВЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР МОРОЗИРОВКА

   • 300 г сливочного сыра, размягченного
   • 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
   • 1 пюре из перезрелых бананов
   • 1 чайная ложка ванильного экстракта
   • 1/2 чайной ложки лимонного сока
   • 1/2 чайной ложки соли
   • 4 стакана сахарной пудры
   • грецкие орехи или орехи пекан, нарезанные для украшения

   Инструкции

   ДЛЯ БАНАНОВОГО ТОРТА

   1. Пирог Разогрейте духовку до 350 ° F. и смажьте маслом и мукой две 9-дюймовые формы для выпечки.
   2. В большой миске взбейте муку, пищевую соду и корицу. Отложите в сторону.
   3. С помощью электрического миксера взбить масло и сахар до однородного состояния. Добавьте яйца и ваниль. Взбивайте на среднем огне до однородности, затем добавьте банановое пюре и продолжайте взбивать. При необходимости соскребите стенки и дно миски. Включив миксер на низкой скорости, добавьте половину сухих ингредиентов, чередуя с пахтой, и перемешивайте каждое добавление до полного смешивания.Не перемешивайте слишком много. Сложите орехи, если используете.
   4. Равномерно разделите тесто на подготовленные формы для выпечки.
   5. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогам полностью остыть, затем заморозьте их глазурью с банановым крем-сыром.

   ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ БАНАНА:

   1. В дежи электрического миксера взбейте масло на высокой температуре до образования пены. Добавьте сливочный сыр и продолжайте взбивать до получения однородной кремообразной массы.Добавьте банан, ваниль, лимонный сок, соль и сахар; взбивать 30 секунд на слабом, затем на сильном, пока он не станет легким и пушистым, около 2 минут. Если глазурь слишком густая, добавьте немного молока, чтобы получить желаемую консистенцию. Если вы хотите получить более густую глазурь, добавьте около 1/4 стакана сахарной пудры.

   СБОРКА И ПОДАЧА:

   1. Замороженный пирог и украсить рублеными орехами. Перед подачей поставьте в холодильник не менее 30 минут.
   2. Остатки торта следует накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 5 дней.
      

   
   

   Банкноты

   • * если у вас нет пахты, вы можете сделать простоквашу, добавив немного уксуса в молоко и оставив его на 10 минут, пока оно не свернется.
   • Для формы для торта 9×13 дюймов выпекать 35-40 минут.

   Рекомендуемые товары

   Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

   Информация о пищевой ценности:

   Выход: 12 Размер порции: 1
   Количество на приём: Калорийность: 635 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 85 мг Натрий: 314 мг Углеводы: 80 г Волокно: 2 г Сахар: 57 г Белки: 7 г

   Информация о пищевой ценности рассчитана на основе ингредиентов и инструкций по приготовлению, описанных в каждом рецепте, и предназначена только для использования в информационных целях.Обратите внимание, что сведения о питании могут отличаться в зависимости от методов приготовления, происхождения и свежести используемых ингредиентов.

   Банановый торт со сливочно-сырной глазурью

   11 апреля 2020 г. by Great Grub, Delicious Treats

   Этот банановый торт со сливочно-сырной глазурью очень вкусный, это любимый рецепт бананового торта и лучший банановый торт, который я когда-либо пробовала. Он влажный, ароматный, а глазурь из сливочного сыра заставит вас кричать с крыш. Если вам хочется чего-то простого и легкого, чтобы испечь его дома, это самый простой рецепт бананового пирога на свете.

   Давайте будем честны друг с другом. Сколько раз вы ходили в магазин и покупали бананы с наилучшими намерениями съесть их до того, как они созреют без отсрочек? Если вы чем-то похожи на меня, это может быть история вашей жизни в супермаркете.

   Это похоже на то, что бананы буквально созревают за считанные секунды, когда мы не обращаем внимания … а затем, когда мы вспоминаем о них, они уже прошли расцвет, и кажется, что они счастливы, что больше не доставляют удовольствия .

   Но теперь этот банановый рецепт буквально «берет пирог». Вам больше никогда не придется беспокоиться о том, что делать со слишком спелыми бананами!

   Могу ли я использовать глазурь из купленного в магазине сливочного сыра вместо домашней?

   Конечно. Мне нравится мой домашний рецепт глазури из сливочного сыра, но если у вас мало времени, купите немного в магазине и используйте вместо этого. Вкус может немного отличаться, но я очень в этом сомневаюсь.

   Если вы покупаете глазурь в магазине, попробуйте взять взбитую.Это просто такой гладкий намаз на торт и такая приятная воздушная текстура!

   Можно ли приготовить это в виде листового торта вместо слоеного торта?

   Это так. Вам просто нужно убедиться, что вы используете подходящую сковороду (сначала обрызгайте ее, чтобы торт не прилипал) и вылейте тесто. Сложнее всего будет убедиться, что он не пригорает в духовке. Я бы обязательно посмотрел это очень внимательно. Как только вы заметите, что чувствуете запах, проверьте его и посмотрите, готово ли оно.

   Как узнать, что банановый пирог готов?

   Независимо от того, какую форму для выпечки вы используете, проверка степени готовности будет такой же. Как только таймер сработает, возьмите зубочистку и воткните ее прямо в середину торта. Если, когда вы вынимаете зубочистку, она выходит чистой, это говорит о том, что торт готов.

   Однако, если на нем все еще есть тесто, оставьте его готовиться в духовке еще на несколько секунд. Через некоторое время возьмите свежую и чистую зубочистку и повторяйте, пока не получите ту, которая останется чистой.

   Почему в этом рецепте торта есть сметана?

   Хороший вопрос! Считаю это одним из моих «секретных ингредиентов» при приготовлении. На самом деле я добавляю сметану в большинство своих рецептов тортов и даже в десертный хлеб, потому что это простой способ добавить немного дополнительной влаги в торт, не изменяя его аромат или вкус. (Вы даже можете использовать греческий йогурт, если у вас нет сметаны.Только убедитесь, что он не имеет никакого вкуса, иначе торт приобретет такой вкус!)

   Просто следуйте инструкциям по добавляемой сумме, чтобы не переборщить.

   Вы рады приготовить этот простой рецепт торта? Он действительно один из лучших!

   Ингредиентов, необходимых для приготовления этого бананового хлеба

   • Спелые бананы
   • Мука
   • Сода пищевая, соль
   • Масло сливочное
   • Сахар
   • Яйца
   • Сметана
   • Ваниль
   • Сахарная пудра
   • Сливочный сыр

   (Фактические размеры указаны в таблице рецептов ниже. )

   Как приготовить банановый торт с глазурью из сливочного сыра

   Для бананового торта

   • Разогрейте духовку до 350 ° и прямо перед заполнением сбрызните (2) 8-дюймовые формы для выпечки антипригарным спреем.
   • В большой миске взбейте масло и сахар до получения легкой и воздушной смеси.
   • Добавить яйца и взбить до однородности, затем взбить со сметаной и ванилью.
   • Затем добавьте муку, пищевую соду и соль, затем взбейте до однородности.
   • Добавьте банановое пюре и перемешайте до однородности.
   • Равномерно разлить по приготовленным формам для выпечки и выпекать примерно 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

   Рецепт глазури для сливочного сыра

   • В миске среднего размера взбейте сливочный сыр и масло до однородности, затем добавьте ваниль.
   • Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать до однородной кремообразной массы.
   • Когда пирог полностью остынет, заморозьте его и наслаждайтесь!

   Попробуйте рецепт этого восхитительного бананового торта сегодня

   Вот еще несколько рецептов, которые можно найти в блоге:

   Вот и все! Посмотрите, как просто совместить вкус бананового хлеба с изысканностью торта.И не забываем про глазурь!
   

   Банановый торт со сливочно-сырной глазурью

   Курс: Десерт

   Кухня: Американец

   Ключевое слово: Банановый торт, Банановые десерты

   Состав

   Для бананового торта

   • 2 чашки мука общего назначения
   • 1 чайная ложка пищевая сода
   • 1/4 чайная ложка соль
   • 1/2 чашка масло сливочное, смягченный
   • 1 1/3 чашки сахар
   • 2 яйца
   • 1 чашка сметана
   • 1 чайная ложка экстракт ванили
   • 4 средний бананы, пюре (около 2 стаканов)

   Для крем-сырной глазури

   • 8 унция сливочный сыр, комнатная температура
   • 1/2 чашка масло сливочное, комнатная температура
   • 1 чайная ложка экстракт ванили
   • 3 чашки сахарная пудра

   Инструкции

   1. Разогрейте духовку до 350 ° и непосредственно перед заполнением сбрызните (2) 8-дюймовые формы для выпечки антипригарным спреем.

   Для бананового торта

   1. В большой миске взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции.

   2. Добавить яйца и взбить до однородности, затем добавить сметану и ваниль.

   3. Затем добавьте муку, пищевую соду и соль и взбейте до однородности.

   4. Добавьте пюре из бананов и перемешайте до однородности.

   5. Равномерно разлить по приготовленным формам для выпечки и выпекать примерно 35-40 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

   Для крем-сырной глазури

   1. В миске среднего размера взбейте сливочный сыр и масло до однородности, затем добавьте ваниль.

   2. Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать до однородной кремообразной массы.

   3. Когда торт остынет, заморозьте его и наслаждайтесь!

   Вот несколько картинок идеального размера для закрепления на Pinterest.

   Наслаждайтесь, Терри

   Авторские права © Great Grub, Delicious Treats . Все материалы и изображения защищены авторским правом. Не используйте изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, не забудьте переписать рецепт своими словами и перечислить только ингредиенты, убедившись, что ссылаетесь на этот пост, чтобы узнать исходный рецепт и инструкции.

   Рецепт бананового торта с ириской УДИВИТЕЛЬНЫЙ

   Рецепт бананового торта

   Мы вошли в бальный зал конференц-центра и обнаружили на сцене двух женщин. Девушка в возрасте 30-40 лет, одетая в пиджак от шеф-повара, с безмятежным взглядом профессионала. Другой — пухлая, игристая южная бабушка с коротко остриженными волосами, ее энтузиазм едва сдерживался. Этой женщиной была Ширли О. Коррихер, и в течение следующих 45 минут она стала одним из моих героев.

   Это была конференция IACP 2011 года в Остине, штат Техас, и мы с Дайан только что выступили с докладом о фотографии еды.Выполнив свои обязанности, мы бродили по залам, высовывая головы на случайные сессии, не зная, чего ожидать от разных ораторов. Через 30 секунд после того, как я послушал, как Ширли рапсодирует о разных сортах пшеничной муки и о том, как это влияет на печенье, пирожные и т.д. Я хотел услышать, что сказала эта женщина.

   На первый взгляд она показалась мне милой бабушкой с большим энтузиазмом, но чем больше я слушал, тем больше становилось для меня очевидным, что Ширли великолепна.Не довольствуясь простым созданием хорошего рецепта, она рыскала по концам земли, чтобы выяснить, почему что-то хорошо работает в рецепте или нет. Если бы был лучший метод, выбор ингредиентов, нюансы в разных источниках ингредиентов. И она сделала это журналистским способом старой закалки. Тестирование снова и снова. Также разговаривая и готовя с людьми. Гениальные люди.

   У нее были глубокие познания, но потом она также придумывала новые совершенно замечательные приемы.Смажьте слоеное тесто ледяной водой, когда складываете тесто. Блестяще. Добавляет воду (больше пара = больше затяжки). Слегка охлаждает тесто, позволяя вам сразу несколько раз сложить его вместо того, чтобы охлаждать тесто на 20 минут между складками. Время на приготовление слоеного теста значительно сокращается, и конечный результат лучше.

   Излишне говорить, что с тех пор я купил ее книгу, Бейквиз. Это стало еще одной моей библией для выпечки. Меня больше не устраивает слепое следование рецепту.Я хочу знать почему. У нас есть отличные книги, книги, которые преподают в кулинарных школах, но, как M.F.K. Фишер писал: «… отведите глаза от зловещей гигиенической правильности школьных пособий. Есть хорошие кулинарные книги, написанные другими женщинами ».

   Bakewise наполнен научной мудростью образования в области выпечки, но приправлен сахаром и пряностями с нескрываемым энтузиазмом Ширли. Хотите знать, почему пищевая сода или разрыхлитель лучше или сколько из них лучше — она ​​там есть. Действительно ли нужна мука для торта? Он там.Нужен отличный рецепт…? Наверное, есть.

   Хотите знать, почему что-то вышло из строя или оказалось не так хорошо, как вы думали — приведены примеры плохих рецептов и способы их устранения. Сливочное масло — как долго? Несколько страниц как раз по сливкам. И разные техники, которые служат для нанесения крема, и то, как у каждой техники есть свои плюсы и минусы. Вы можете сказать, что я люблю эту книгу?

   Перенесемся на прошлую неделю. У нас осталась дюжина бананов от побегов, которые быстро поджаривались.Обычно это время бананового хлеба, но я хотел торт. Действительно хороший торт. Влажный. Многослойный. Глазурь из сливочного сыра. И с ириской.

   У меня уже был любимый рецепт бананового хлеба, но я хотел изменить его, чтобы получился торт получше. Используя Bakewise, чтобы понять различные принципы создания влажного, ровного торта (Ширли «ненавидит сухие пироги» — я люблю ее), я скорректировал ингредиенты и методы. Рецепт было не труднее, а более внимательным. И лучше.

   -Тодд
   

   Банановый слоеный пирог с ириском и глазурью из сливочного сыра

   Соус для ириски адаптирован по рецепту шеф-повара Шуны Лайдон, опубликованному в рецепте, опубликованном на сайте Simply Recipes. Мы добавили ему скотча для полноты вкуса. Очень важно подготовить все ингредиенты перед тем, как начинать приготовление соуса для ириски, так как это довольно быстрый процесс, и соус не будет ждать, пока вы начнете копаться в поисках ингредиентов. от бабушки, но Ширли почти такая же, как в ее книге. Великие умы, великие женщины … Делает один 8-дюймовый слоеный торт.

   Время приготовления 20 минут

   Время приготовления 1 час

   Общее время 1 час 20 минут

   Порций: 16 порций

   калорий: 965 ккал

   Банановый торт Ингредиенты

   • 2 чашки (220 г) нарезанных орехов пекан
   • 3 чашки (410 г) Мука для торта
   • 1 столовая ложка (15 г) Разрыхлитель
   • 1 1/2 чайной ложки (8 г) Морская соль
   • 1 чашка ( 227 г или 2 палочки) несоленое масло, при комнатной температуре
   • 3 стакана (600 г) сахара
   • 4 яичных желтка
   • 2 целых яйца
   • 1/2 стакана (120 мл) масла канолы или другого чистого дегустационного масла
   • 8 спелые бананы (прибл. 4 чашки разбиты)
   • 3 дополнительных банана для окончательной сборки, нарезанные продольно
   • 3 столовых ложки дополнительного несоленого масла для приготовления бананов для окончательной сборки

   Состав соуса для ириски

   • 1/4 чашки (60 г или 1/2 стика) несоленое масло
   • 1 стакан (220 г) коричневого сахара, плотно упакованный
   • 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок для взбивания
   • 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
   • 1 1/2 столовой ложки (22 мл) ) Скотч
   • Кошерная соль по вкусу (для нас @ 1 чайная ложка (5 г))

   Глазурь для сливочного сыра

   • 1/2 стакана (115 г) несоленого масла, комнатная температура.
   • 2 — упаковки по 8 унций (всего 455 г) Сливочный сыр, комнатная температура.
   • 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
   • 4 стакана (455 г) кондитерского сахара
   • несколько капель апельсиновой горечи (по желанию)

   Банановый торт Указания

   • Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом две 8-дюймовые формы для выпечки, выровняйте дно пергаментной бумагой, сливочным пергаментом, затем посыпьте мукой и удалите излишки.

   • Разложите орехи пекан в противне и запекать в духовке 10 минут или до легкого поджаривания.Достаньте из духовки и дайте остыть.

   • Смешайте в миксере муку для выпечки, разрыхлитель и соль и перемешивайте на слабом уровне в течение 30 секунд. Отложите в сторону. Не чистите чашу.

   • В миксере взбить масло на средней скорости до легкого и пышного цвета — не менее 4 минут * см. Примечание 1. Добавить сахар и взбивать на средней скорости до легкого и пушистого состояния. На низкой скорости взбить яичные желтки и одно целое яйцо. за один раз, пока не смешается. На небольшой скорости взбить рапсовое масло.
   • На самой низкой скорости перемешайте муку, пока она не станет однородной.Хорошо разомните бананы, затем смешайте бананы и орехи пекан с тестом. Разделите тесто между двумя 8-дюймовыми противнями, поместите на противень и поставьте в духовку.

   • Выпекайте 45 минут — 1 час или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой, если вставить ее в середину каждой формы. Кухня будет заметно пахнет банановым пирогом, когда он приближается к завершению. Дайте ему полностью остыть перед глазурью.

   Иритический соус Инструкции

   • В тяжелой кастрюле растопите масло на слабом или среднем огне.Незадолго до того, как масло полностью растает, добавьте коричневый сахар, помешивая, чтобы он полностью увлажнил сахар.

   • Осторожно готовьте, периодически помешивая, пока смесь не карамелизируется и не превратится из первоначальной зернистости в гладкую «расплавленную лаву». Обязательно достаньте углы кастрюли и внимательно следите, потому что текстура изменится быстро, 3-5 мин.

   • Взбейте все сливки сразу, немного уменьшите огонь и продолжайте взбивать, пока жидкость не станет однородной.Снова увеличьте огонь до среднего и готовьте еще 7 минут, взбивая каждые несколько минут.

   • Выключите огонь и дайте остыть в течение 15 минут. Добавьте половину экстракта ванили, скотча и морскую соль, затем попробуйте вкус. Добавьте еще каждого, пока аромат не станет идеальным для вашего вкуса. Перелейте в герметичную емкость и дайте полностью остыть. Хранить в закрытом виде в холодильнике до месяца.

   Направления глазури для сливочного сыра

   • Взбейте масло в миксере до легкого и пушистого состояния.Добавьте сливочный сыр и взбивайте, пока он не станет легким и пушистым. Добавьте кондитерский сахар, ванильный экстракт и биттер, затем медленно увеличивайте скорость и взбивайте, пока не смешается. Отложите до готовности, чтобы торт заморозился.

   Банановый торт в сборе

   • В большой сковороде нагрейте еще 3 тонны сливочного масла на среднем огне. Добавьте нарезанные бананы и готовьте 1-2 минуты, пока ломтики не начнут подрумяниваться. Осторожно переверните бананы и готовьте с другой стороны до коричневого цвета 1-2 минуты.

   • Если ириска слишком загустела, чтобы ее можно было налить, осторожно нагрейте, пока она не станет текучей.Отложите в сторону.

   • Удалите банановые лепешки со сковород, снимите пергамент и обрежьте верхушки зубчатым ножом, чтобы они стали плоскими.

   • Нанесите немного глазури в середину круга или тарелки для торта (глазурь помогает предотвратить скольжение торта). Выложите первый корж на круг или тарелку для торта. Выложите несколько полос вощеной бумаги вокруг основы торта, чтобы круг или тарелка оставались чистыми.

   • Положите примерно 3/4 стакана глазури в середину торта и распределите глазурь от центра к краю, оставляя небольшой выступ на внешнем крае.Когда закончите, у вас должен получиться тонкий слой глазури на большей части верхней поверхности торта с небольшой стенкой 1/2 дюйма на внешнем крае, которая поможет удерживать ириску.

   • Разложите кусочки подрумяненных бананов на нижний слой торта, не выходящий за край глазурной глазури. Вылейте ириску на ломтики банана (вы будете использовать только половину ириски).

   • Возьмите второй пирог и заморозьте тонкий слой на разрезанной верхней части, чтобы запечатать крошку и сохранить ириски от впитывания в торт.Торт осторожно перевернуть и выложить на бананы глазированной стороной вниз.

   • Нанесите глазурь на весь торт, вращая, чтобы полностью покрыть его. Удалите полоски вощеной бумаги с коржей. Подавайте сразу же или храните в холодильнике до 3 дней. По возможности, перед подачей доведите до комнатной температуры.

   Примечание 1: Идеальная температура сливочного масла для взбивания — 65 градусов. При взбивании сливочного масла не нужно, чтобы оно стало слишком горячим. Если масло действительно тает во время взбивания (при взбивании выделяется тепло), это может привести к очень тяжелому пирогу.Миска всегда должна быть слегка прохладной на ощупь. Если станет тепло. Приостановите перемешивание, поместите миску в ледяную баню или морозильную камеру на 5 минут, затем продолжите.

   Курс: десерт

   Кухня: американская, фруктовая, духовка

   калорий: 965 ккал | Углеводы: 120 г | Белок: 8 г | Жиры: 53 г | Насыщенные жиры: 23 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 170 мг | Натрий: 410 мг | Калий: 449 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 92 г | Витамин А: 1329 МЕ | Витамин C: 7 мг | Кальций: 121 мг | Железо: 1 мг

   Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

   Банановый торт (цельнозерновой, без яиц и веганский)

   Банановый торт — это восхитительный веганский рецепт на одну чашу, приготовленный из пюре из спелых бананов и цельнозерновой муки. Этот быстрый и простой рецепт бананового торта без яиц вкуснее и полезнее традиционных тортов, он освежающе легкий, мягкий и невероятно влажный.

   Почему этот рецепт работает

   Все в моей семье любят этот восхитительный, влажный банановый торт — особенно мой шурин, который сравнивает его с теми, которые у него были в известной Венской пекарне в Мумбаи.

   Так что, если у вас дома валяются спелые бананы, тогда приготовьте пюре и сделайте этот простой и быстрый пирог.

   Этот рецепт бананового торта был адаптирован из моего очень популярного, испытанного и испытанного продукта Banana Bread .

   Увеличив количество масла и бананов в этом рецепте, я смог приготовить легкий и мягкий торт. Я также уменьшил количество пищевой соды и добавил измельченные грецкие орехи для дополнительной хрустящей корочки.

   Необходимые ингредиенты

   • Бананы: Звезда торта, вам понадобится примерно 4 спелых или перезрелых банана.
   • Мука: Хотя мой рецепт сделан из цельнозерновой муки, вы можете использовать универсальную муку или муку для выпечки.
   • Ингредиенты для закваски: В рецепте есть разрыхлитель и пищевая сода. Для достижения наилучших результатов я предлагаю использовать оба. Убедитесь, что они свежие и активные.
   • Масло: Масло с нейтральным вкусом отлично работает. Но вы можете использовать оливковое и кокосовое масло. Также можно использовать топленое масло. Я приготовила торт на подсолнечном масле.
   • Орехи: В то время как грецкие орехи традиционно добавляют в жидкое тесто, можно использовать любые дробленые или дробленые орехи.
   • Сухие фрукты: Изюм, вишня и другие сухофрукты придают пирогу дополнительную сладость.
   • Ароматизаторы: В моих рецептах просто экстракт ванили является ключевым ингредиентом вкуса. Вы можете добавить молотые специи для разогрева вкуса. Молотая корица, гвоздика, душистый перец или тыквенная специя придают пирогу прекрасный аромат.
   • Дополнительные ингредиенты: Кокосовая стружка, шоколад и другие ингредиенты могут стать восхитительным дополнением к этому рецепту торта; Однако не перегружайте банановый хлеб слишком большим количеством дополнительных продуктов.

   Пошаговое руководство

   Как приготовить банановый торт

   Приготовьте бананы

   1. Разомните 4 спелых или перезрелых банана от среднего до крупного размера вилкой до однородной консистенции. Для этого рецепта я использовала перезрелые бананы.

   СОВЕТ: Консистенция должна быть гладкой, без кусочков, поэтому при необходимости вы также можете использовать блендер, чтобы размять бананы.

   Пакет с ароматизаторами

   2. Добавьте ½ стакана сахара, ⅔ стакана любого масла с нейтральным вкусом и 1 чайную ложку ванильного экстракта в банановое пюре.

   3. Хорошо перемешайте, чтобы масло смешалось с банановым пюре, а сахар полностью растворился.

   Добавить сухие ингредиенты

   4. Просейте прямо в миске 1½ стакана цельнозерновой муки, 1 чайную ложку пищевой соды, ½ чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли.

   СОВЕТ: Если у вас нет сита, вы можете использовать мелкое сито или венчик.

   5. Тщательно смешайте сухие ингредиенты с влажными. Сложите, используя метод разрезания и складывания.Посмотрите мое видео выше или в карточке рецептов ниже, чтобы узнать, как формировать тесто методом разрезания и складывания.

   СОВЕТ: Не смешивать! Если тесто выглядит слишком густым, добавьте немного воды, миндального молока или кокосового молока. Количество добавляемой воды зависит от качества и текстуры цельнозерновой муки, а также от консистенции жидкого теста. Добавляйте лишнюю жидкость только в том случае, если тесто выглядит очень густым.

   Смесь орехов и сухофруктов

   6.Добавьте 10 разрезанных пополам или нарезанных грецких орехов и снова сложите.

   СОВЕТ: В дополнение к грецким орехам вы также можете добавить изюм, фисташки или любые орехи и сухофрукты по вашему выбору.

   Запекать торт с бананом без яиц

   7. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки хлеба (7,5 x 4 x 2,5 дюйма) или круглую форму для выпечки (7,5 x 2 дюйма).

   8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов F (180 градусов C) в течение 45–50 минут или пока зубочистка, вставленная в торт, не станет чистой. Время варьируется от духовки к духовке, так что запомните это.

   СОВЕТ: Если верхняя часть торта начинает слишком подрумяниваться, накройте верх алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой во время выпечки.

   ПРЕДЛОЖЕНИЕ: Если у вас нет духовки, то выпекайте торт в скороварке. Следуйте методу, описанному в этом подробном посте о тортах в скороварке, чтобы приготовить банановый торт.

   ПРИМЕЧАНИЕ: Оранжево-желтоватый цвет на изображении обусловлен освещением лампами накаливания на моей кухне.

   Подавать теплым или холодным

   9. Когда нагреется или остынет, нарежьте ломтиками и подавайте банановый торт без яиц без яиц с чаем или кофе.

   Предложения по обслуживанию

   • Восхитительно само по себе с вечерней чашкой чая или кофе или в качестве сладкого десерта.
   • Верх со взбитыми сливками домашнего приготовления
   • Заморозьте торт сливочной или кремовой глазурью или даже шоколадной глазурью.

   Хранилище

   При комнатной температуре торт хранится 2–3 дня.Оберните торт пищевой пленкой или храните в герметичной коробке и поставьте в холодильник. В холодильнике он хранится около 2 недель. Торт тоже хорошо застывает пару месяцев.

   Подсказки

   Советы экспертов

   • Тесто: Это тесто для банановых торта без яиц имеет среднюю густоту. В зависимости от качества или текстуры цельнозерновой муки вам может потребоваться добавить жидкости, такие как вода, миндальное молоко или легкое кокосовое молоко, если тесто выглядит очень густым.
   • Мука: Хотя основу этого торта составляет цельнозерновая мука, вы можете заменить ее на универсальную муку в той же пропорции, что и цельнозерновая мука. В рецепте хорошо подходят как atta (то есть цельнозерновая мука, используемая для приготовления роти), так и цельнозерновая мука, доступная в США, Европе и других странах.
   • Складывание: Сформируйте тесто методом разрезания и фальцовки. Не используйте венчик и не перемешивайте ингредиенты.
   • Выпечка: В зависимости от температуры в духовке и размера формы для выпечки пирог может потребоваться больше или меньше времени.Так как температура варьируется от духовки к духовке, запомните это. Ориентиром является то, что зубочистка или шпажка, вставленные в веганский банановый торт, должны получиться чистыми.
   • Масло: Для масел лучше всего подходит масло с нейтральным вкусом. Таким образом, вы можете добавить подсолнечное масло или любое масло с нейтральным вкусом. Вы даже можете приготовить торт с оливковым или кокосовым маслом.
   • Вегетарианский вариант: Вместо масла используйте сливочное масло. Сливочное масло растопить и использовать в той же пропорции, что и масло.
   • Ароматизаторы: Могут быть включены шоколадные чипсы, какао-порошок или какао-крупка. Можно добавить измельченные орехи, такие как фисташки, пекан, кедровые орехи, миндаль и семена, такие как семена подсолнечника, пепитас (тыквенные семечки), семена льна и подсолнечника. Перед добавлением слегка обжарьте семена на сковороде.
   • Специи: Если вам нравятся пряные пирожные, добавьте примерно ½ чайной ложки молотой корицы или ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха или 1 чайную ложку смеси тыквенных специй.

   Часто задаваемые вопросы

   Как сделать так, чтобы торт не стал слишком сладким?

   Поскольку ингредиенты для этого веганского рецепта бананового торта очень легко настроить, вы можете просто отказаться от добавления более сладких блюд, таких как подслащенные кокосовые хлопья, шоколад или сухофрукты.

   Можно мне сделать вегетарианский торт?

   Чтобы сделать этот рецепт вегетарианским, вместо масла можно использовать сливочное масло. Просто растопите масло и используйте в той же пропорции, что и масло.

   Как долго этот банановый торт будет оставаться свежим?

   При правильном хранении банановый торт должен храниться 2–3 дня. Оберните торт полиэтиленовой пленкой и оставьте на прилавке. Если вы планируете хранить в холодильнике, то поместите его в герметичную коробку или плотно заверните в пищевую пленку, чтобы торт не засох.

   Почему я не могу смешивать ингредиенты венчиком?

   При взбивании смешанные ингредиенты нарушаются, из-за чего тесто теряет воздух, который помогает ему подняться. Используя метод складывания, вы сохраните больше объема и получите более полный веганский банановый торт.

   Еще рецепты тортов, которые стоит попробовать

   Если вы приготовили этот рецепт, не забудьте оценить его в карточке рецептов ниже. Если вы хотите, чтобы еще больше вкусных индийских вегетарианских рецептов доставили прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на мою электронную рассылку.Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest или Twitter, чтобы получить больше вегетарианских идей.

   Автор: Дассана Амит

   Банановый торт — это восхитительный веганский рецепт на одну чашу, приготовленный из пюре из спелых бананов и цельнозерновой муки. Этот быстрый и простой рецепт бананового торта без яиц вкуснее и полезнее традиционных тортов, он освежающе легкий, мягкий и невероятно влажный.

   Время на подготовку 5 минут

   Время приготовления 35 минут

   Общее время 40 минут

   ---

   ---

   Порций 12 кусочков бананового торта

   Подготовка к приготовлению

   • Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту).Если вы используете обычную духовку, нагрейте и верхний, и нижний элементы. Для микроволновой конвекционной печи просто разогрейте духовку.

   Приготовление теста для торта

   • Очистите бананы и нарежьте их. Выложите их в миску и разомните вилкой. Вы также можете использовать блендер, чтобы размять бананы.

   • Добавьте сахар, масло и ванильный экстракт.

   • Тщательно перемешайте, чтобы масло равномерно смешалось с банановым пюре, а сахар растворился.

   • Просейте цельнозерновую муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль прямо в миске.Вы также можете просеять их отдельно, а затем добавить к влажным ингредиентам.

   • Очень хорошо сложите сухие ингредиенты во влажные.

   • Добавьте нарезанные грецкие орехи и снова сложите. Помимо грецких орехов, вы также можете добавить изюм, фисташки или любые орехи и сухофрукты на ваш выбор.

   • Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки хлеба (7,5 x 4 x 2,5 дюйма) или круглую форму для выпечки (7,5 x 2 дюйма).

   Выпечка бананового торта

   • Слегка постучите по противню и встряхните.Поставьте противень на центральную решетку, если используете обычную духовку или кухонную плиту.

   • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту) в течение 45–50 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка или зубочистка, вставленные в торт, не станут чистыми.

   • Если верх торта начинает подрумяниваться, накройте верх алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой во время выпечки.

   • Когда он нагреется или остынет, аккуратно выньте пирог из формы. Нарежьте банановый торт и подавайте к чаю или кофе.

   • B atter: Это тесто для бананового торта средней густоты. В зависимости от качества или текстуры муки вам может потребоваться добавить жидкости, такие как вода, миндальное молоко или легкое кокосовое молоко, если тесто выглядит очень густым.
   • Мука: Вместо цельнозерновой муки вы можете легко использовать универсальную муку в том же количестве, что и цельнозерновая мука. В рецепте хорошо сочетаются как атта (то есть цельнозерновая мука, используемая для приготовления роти), так и цельнозерновая мука, доступная в США и Европе.
   • Складывание: Для приготовления теста используйте метод разрезания и фальцовки. Не используйте венчик и не перемешивайте ингредиенты.
   • Выпечка: В зависимости от температуры в духовке и размера формы для выпечки пирог может потребоваться меньше или больше времени. Так как температура варьируется от духовки к духовке, запомните это. Ориентиром является то, что зубочистка, вставленная в банановый пирог, должна выйти чистой.
   • Масло: Можно добавить подсолнечное масло или любое масло с нейтральным вкусом.Вы даже можете добавить оливковое или кокосовое масло.
   • Вегетарианский вариант: Вместо масла можно использовать сливочное масло. Растопите масло и используйте в той же пропорции, что и масло.
   • Ароматизаторы: Можно добавить шоколадную стружку или какао-порошок или какао-крупку. Также можно добавить измельченные орехи, такие как фисташки, пекан, кедровые орехи, миндаль и семена, такие как семена подсолнечника, пепитас (семена тыквы), семена льна и семена подсолнечника. Слегка обжарьте семена на сковороде, прежде чем добавлять их в жидкое тесто.
   • Специи: Если вам нравятся пряные торты, вы можете добавить примерно ½ чайной ложки молотого корицы, ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха или 1 чайную ложку смеси специй для тыквы.

   Пищевая ценность

   Банановый торт (без яиц, веганский, из цельной пшеницы)

   Количество на порцию (1 кусочек бананового торта)

   калорий 238 Калорий в составе жира 126

   % дневная стоимость *

   Жир 14 г 22%

   Насыщенный жир 1 г 6%

   Натрий 50 мг 2%

   Калий 236 мг 7%

   Углеводы 2 29 г Углеводы 2 29 г Клетчатка 3 г 13%

   Сахар 13 г 14%

   Белок 3 г 6%

   Витамин A 25IU 1%

   Витамин B1 (тиамин) 1 мг 67%

   Витамин B2 (рибофлавин) 1 мг 59%

   Витамин B3 (ниацин) %

   Витамин B6 1 мг 50%

   Витамин C 3 мг 4%

   Витамин E 5 мг 33%

   Витамин K 1 мкг 1%

   c 23 мг 2%

   Витамин B9 (фолат) 16 мкг 4%

   Железо 1 мг 6%

   Магний 34 мг 9%

   Фосфор 942 91 мг

   Цинк 1 мг 7%

   * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

   Нравится наши видео? Тогда подпишитесь на нас на YouTube, чтобы получать последние обновления видео с рецептами.

   Все наши материалы и фотографии защищены авторским правом. Пожалуйста, не копируйте. Как блогер, если вы хотите адаптировать этот рецепт или сделать видео на YouTube, напишите рецепт своими словами и дайте интерактивную ссылку на рецепт по этому URL-адресу.

   Этот пост с рецептом бананового торта из архива (май 2014 г.) был переиздан и обновлен 18 января 2021 г.

   Рецепт бананового торта | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты

   Банановый пирог очень популярен в кондитерских в гонконгском стиле. Поскольку бананы в Гонконге довольно дороги, не во всех пекарнях есть банановые пирожные. Когда мы переехали в Австралию, мы легко могли найти красивые и дешевые австралийские бананы. Вскоре цены на бананы росли.

   Бананы были чрезвычайно дорогими в 2006 году, около трех лет назад. Цена выросла по стране на 400-500%, поднявшись до 13-35 долларов за кг. До этого года нормальная цена составляла около 2–3 долларов за кг. Иногда мы могли бы получить бананы хорошего качества по цене ниже одного доллара за кг, если бы супермаркеты выставили их на продажу. Повышение цен на бананы произошло из-за нехватки бананов после сильного циклона, уничтожившего от 80 до 90% урожая бананов в Австралии. Австралия относительно свободна от вредителей и болезней бананов, поэтому импорт бананов запрещен. (Если интересно, перейдите к подробному отчету в Википедии)

   Теперь мы действительно рады, что предложение бананов вернулось к норме, но с тех пор цена значительно выросла.

   Моя семья очень любит есть этот полезный фрукт до такой степени, что мы не можем жить без него каждый день. Поэтому, когда бананы продаются или в сезон, я покупаю столько, сколько мы можем съесть. Тогда я оставлю немного, чтобы подождать, пока они созреют, и испечь этот красивый и вкусный банановый торт.
   
   

   Банановый торт (Рецепт для печати)
   By Christine’s Recipes
   Время приготовления: 10 минут
   Время приготовления: 60 минут
   Выход: один противень, размер 11. 5 см x 22 см x 6 см

   Состав:
   

   • 1 1/2 стакана простой муки
   • 250 4 спелых банана
   • 1/3 стакана несоленого сливочного масла, топленого
   • 3/4 стакана сахара, белого или коричневого цвета (если вам нравится более темный цвет, используйте коричневый)
   • 1 взбитое яйцо
   • 1 чайная ложка ванильного экстракта
   • 1 чайная ложка пищевой соды
   • 1/8 чайной ложки соли
   • 1/4 стакана молока (или 1/2 стакана, в зависимости от толщины теста)

   
   
   Метод:
   

   1. Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).
   2. Разбить спелые бананы ложкой или обработать их в кухонном комбайне в большой миске. Деревянной ложкой или лопаткой смешайте растопленное масло с измельченными бананами. Добавьте сахар, взбитое яйцо и ваниль. Сначала добавьте 1/4 стакана молока, затем хорошо перемешайте. Если тесто получилось слишком густым, добавляйте еще и регулируйте количество по ходу.
   3. Посыпьте смесь пищевой содой и солью. Всыпайте просеянную муку по одной трети за раз. Не нужно слишком сильно перемешивать, просто сложите и тщательно перемешайте все ингредиенты.
   4. Перелейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки 4×8 дюймов. Выпекать около 1 часа. Тест с иглой. Если он выходит чистым, пирог прожаривается. Вынуть из духовки и дать остыть на решетке. Наслаждаться!

   Примечания ：
   

   • Если вы слишком устали разбивать банан ложкой, воспользуйтесь кухонным комбайном. Просто обработайте бананы несколько секунд, если хотите сохранить текстуру.
   • Я обнаружил, что для приготовления бананового торта лучше не использовать электрический миксер. Используйте ложку или венчик, чтобы смешать все ингредиенты вместе, не перемешивая.Пирог получился очень мягким.

   
   

   Как приготовить банановый торт

   В чем разница между банановым хлебом и банановым пирогом? Можно утверждать, что идеально приготовленный банановый пирог может быть слаще бананового хлеба или что банановый хлеб более плотный. Банановый пирог может быть более мягким и влажным. Для выпечки с почти идентичными ингредиентами можно отметить, что пропорции и методы смешивания будут разными. Я согласен с тем, что это не одно и то же, но без трех надежных методов идентификации большую часть времени мне было бы трудно позвонить.И вот секреты раскрыты.

   Во-первых, если он имеет форму торта, это банановый пирог. В форме буханки хлеба? Должен быть банановый хлеб. Да, это очевидный ответ, но я гарантирую, что он превосходит любые другие критерии, когда речь идет о споре о банановом хлебе / пироге. Если подается ломтик сомнительного происхождения, перейдите ко второму методу идентификации.

   Во-вторых, если глазурь, это торт. Если кто-то подаст вам кусок бананового хлеба с глазурью, скажите ему, что ему нужно изменить классификацию десерта.

   Наконец, если у вас есть ломтик неопределенной формы и без глазури, наклонитесь к банановому хлебу, если он не поставляется с вилкой, и в этом случае угадывайте торт.

   В этом рецепте бананового торта встречаются менее очевидные черты. Он сладкий (хотя и не слишком сладкий). Он влажный (но не слишком плотный) и мягкий. Хотя его текстура почти требует характерной вилки для торта, вы можете попробовать испечь этот рецепт в двух формах для выпечки хлеба вместо рекомендованной формы для выпечки размером 13 x 9 дюймов. Я уверен, что вам не повредит назвать это банановым хлебом, но вы упустите сладкую и пушистую глазурь, которая делает этот восхитительный торт более ярким.

   С другой стороны, обычно вы можете обойтись банановым хлебом на завтрак. Мы позволим вам позвонить.

   Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в миске и отставьте.

   Взбейте сливочное масло и сахар в миксере.

   При работающем миксере добавляйте яйца по одному.

   Добавьте пахту и ваниль.

   Добавьте мучную смесь и перемешайте до образования однородной массы.

   Добавьте бананы.

   Вылейте жидкое тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов.

   Закрыть
   

   от alexxlab 05.05.2019

   Блюда из булгура рецепты: Рецепты приготовления блюд из булгура – сайт рецептов Юлии Высоцкой

   Плов из булгура как приготовить фоторецепт 19 февраля 2016 г. Добрый день! В разных национальных традициях существуют продукты, которые в одной кухне являются чем-то само собой разумеющимся, в то время как в другой вызывают удивление …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Плов из булгура как приготовить фоторецепт

   19 февраля 2016 г.

   Добрый день!

   В разных национальных традициях существуют продукты, которые в одной кухне являются чем-то само собой разумеющимся, в то время как в другой вызывают удивление и даже неприятие. Кстати, русская кухня тому не исключение — попробуйте спросить у американца или даже европейца любит ли он свеклу. А гречку? А перловку? Получите удивленный взгляд и немой вопрос: «А ты о чём, собственно?».

   Вот и в нашей кулинарной традиции булгур обойден вниманием, и, скажу я вам, совершенно напрасно. Это ни что иное как крупа из обработанной кипятком и просушенной дробленой пшеницы, которая распространена на Ближнем Востоке некоторых балканских странах и северной Индии. Естественно, обладает кучей полезный свойств и хорошими вкусовыми качествами. Посему грех было бы не делать плов из этого прекрасного продукта, что довольно распространено в регионах, которые были упомянуты выше. Вот и мы решили попробовать, что же это такое — плов из булгура.

   Забегая вперёд, скажу, что результат превзошёл самые смелые ожидания!

   Продуктовый набор:

   • Говядина (500 гр)
   • Морковь (2 шт.)
   • Лук (1 шт.)
   • Булгур (2/3 чашки)
   • Куркума
   • Зира
   • Чеснок
   • Красный лук (1 шт. — для салата)
   • Петрушка (для салата)
   • Помидор (для салата)
   • Растительное масло
   • Соль
   • Перец

   Все измельчаем как для плова. Мясо небольшими кусками, морковь соломкой, лук полукольцами:

   Берём сковороду или казан, разогреваем немного растительного масла:

   Обжариваем лук с морковью в течение пары минут на сильном огне:

   Добавляем мясо и продолжаем обжаривать ещё минуты три:

   Заливаем кипятком, чтобы слегка покрыть мясо и овощи, убавляем огонь до минимума и тушим минут десять:

   Добавляем зиру, куркуму, зубчики чеснока, перемешиваем и засыпаем булгур:

   Добавляем кипяток таким образом, чтобы он покрыл содержимое на сантиметр, накрываем крышкой и оставляем на минимальном огне томиться минут двадцать:

   Тем временем делаем сопровождающий салат — некое подобие знаменитого ачик-чучука. Тонко режем красный лук:

   Замачиваем его в холодной воде минут на пять:

   Режем дольками помидоры, мелко рубим петрушку, смешиваем с замоченным луком (без воды, естественно))) и заправляем парой ложек растительного масла, солим, перчим по вкусу:

   Аккуратно открываем крышку и перемешиваем плов:

   Выкладываем плов на блюдо, по окружности наш импровизированный ачик-чучук и зовём всех к столу:

   Приятного аппетита!

   Булгур с карри пошаговый рецепт с фото

   Если сегодня вечером вдруг захотелось чего-то нового, необычного и вместе с тем доступного, то восточная кухня всегда сможет помочь подобрать нужное блюдо. Выбор достаточно велик, но мы остановимся на очень простом, но интересном рецепте. Булгур с карри — отличный вариант гарнира, который подходит практически ко всем видам мяса и рыбы. Булгур и карри словно созданы друг для друга, так как крупа отлично сочетается со всеми специями, входящими в состав карри. Кстати, весьма популярный гарнир в Турции.

   Но многие до сих пор не знаю, что это за булгур такой. Так вот, булгур это крупа из обработанной паром или кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Должен сказать, что это одна из самых полезных круп на ряду с гречкой, так как делается из цельных зёрен твёрдых сортов пшеницы. Для кулинарии булгур хорош тем, что он не разваривается до абсолютно мягкого состояния, всегда рассыпчатый и с плотной серединой.

   Готовить булгур с карри мы будем прямо в сковороде, так удобнее. Я использовал сковороду диаметром 28 см, но можно и 24-26 см.

   Ингредиенты

   • булгур 220 г (1 стакан)
   • вода 500 мл (2 стакана)
   • карри 1 ч. ложка
   • хмели-сунели 1 ч. ложка
   • чеснок 1 зубчик
   • соль 1/2 ч. ложки

   ---

   Если у вас нет стакана объёмом 250 мл, то используйте вместо него другую подходящую ёмкость, главное правило лишь одно: на 1 часть булгура необходимо брать 2 части воды, то есть в соотношении 1:2.

   Приготовление

   Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Булгур промываем в воде. Многие тут скажут, что зачем промывать, когда эта крупа и так ранее была обработана паром (или по аутентичной технологии кипятком) и она вроде как чистая? Но суть в том, что никто не знает что было с булгуром после обработки кипятком, где хранилась, как, в чём? Это вопрос доверия к производителю. По-умолчанию у меня доверия нет, поэтому всегда все крупы промываю водой от пыли, грязи и прочего постороннего мусора.
   

   Кладём булгур в сковороду, наливаем необходимое количество воды, добавляем по чайной ложки карри и хмели-сунели и половину чайной ложки соли. Всё перемешиваем. Пробуем воду на соль. При необходимости немного добавляем соль.
   

   Очищаем чеснок от щелухи, разрезаем пополам и кладём в сковороду. Во время приготовления чеснок отдаст свой вкус и аромат, после варки булгура его необходимо вынуть и выбросить. Закрываем сковороду крышкой, доводим содержимое до кипения, уменьшаем мощность конфорки до среднего и варим до того как испарится вся жидкость, обычно это 15-20 минут.
   

   Булгур с карри готов! Я чаще всего подаю этот пикантный гарнир к курице, мне нравится как они дополняют друг друга. Готовое блюдо можно хранить несколько до недели в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Приятного аппетита!
   

   Топ-5 рецептов блюд из булгура

   Они известны и доступны, но многие ли умеют готовить из них? Опытные кулинары, безусловно умеют. Но ведь есть и те, кто даже не знает, с какой стороны подойти к подобным ингредиентам. Поэтому сегодня поговорим о булгуре и о блюдах, которые из него можно приготовить. 

   Булгур – крупа, изготавливаемая из пшеницы твердых сортов. Зерна обрабатываются горячей водой или паром, тщательно просушиваются (обычно на солнце), после чего от них отделяют оболочку и дробят. Булгур  очень популярен в Азии, Индии, на Ближнем Востоке, Кавказе. Предлагаем вашему вниманию рецепты блюд из булгура восточной и турецкой кухни, а также адаптированные варианты этих блюд.  

   Читай также: На скорую руку: кускус с овощами и креветками

   Табуле

   Ингредиенты

   • Петрушка – 400 г
   • Мята – 100 г
   • Булгур запаренный – 3 ст. л.
   • Помидор – 1–2 шт.
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Лимон (сок) – 1 шт.
   • Масло оливковое – 0,5 стакана
   • Сухой острый перец — по вкусу
   • Соль — по вкусу

   Способ приготовления

   1. Булгур запарьте кипятком в пропорции 1:2, дайте постоять под крышкой 15 минут.
   2. Помидоры разрежьте пополам поперек, вытряхните семечки и мелко нарежьте.
   3. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишнему соку.
   4. Сок лимона и масло взбейте венчиком в однородную эмульсию.
   5. Смешайте мелко рубленую зелень, помидоры, булгур.
   6. Влейте смесь масла и лимонного сока, размолотый в ступке с крупной солью сухой перец, хорошо перемешайте, охладите.

   Читай также: Азиатские голубцы — из пекинской капусты

   Пилав из булгура по-турецки

   Ингредиенты

   • Булгур крупного помола – 1 стакан
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Зеленый сладкий перец – 1–2 шт.
   • Помидоры – 2 шт.
   • Томатная паста – 1 ч.л.
   • Соль — по вкусу
   • Перец — по вкусу
   • Красный — горький перец

   Способ приготовления

   1. Булгур промойте и замочите в холодной воде минут на 15.
   2. Промытые помидоры разрежьте пополам и натрите каждую половинку на терке в миску.
   3. Мелко накрошите лук.
   4. Перчики (можно вместо сладких взять горькие) разрежьте вдоль, очистите от семян и порежьте на небольшие кусочки. 
   5. Вскипятите 2 стакана воды (можно взять бульон).
   6. В небольшом количестве масла обжарьте на сильном огне лук до слегка золотистого цвета.
   7. Добавьте перчики, обжарьте их на сильном огне в течение минуты.
   8. Быстро слейте воду из булгура и высыпьте его в кастрюлю.
   9. Все так же на сильном огне перемешайте несколько раз в течение минут 2–3 до тех пор, пока влага не выпарится.
   10. Влейте в кастрюлю протертые помидоры, добавьте томатную пасту и на сильном огне периодически помешивайте минуты 3–4.
   11. Выпарите помидоры, но не полной сухости.
   12. Залейте массу водой/бульоном, посолите, поперчите и закройте крышкой.
   13. Доведите до кипения, убавьте огонь (желательно даже переставить кастрюлю на самую маленькую конфорку) и на самом маленьком огне варите минут 20.
   14. Затем пилав переверните, не размешивая сильно, и дайте постоять еще минут 10–15.

   Читай также: Фитнес-суп с морской капустой по-азиатски

   Куббе – арабские котлеты

   Ингредиенты

   • Булгур – 200 г
   • Вода теплая – 500 мл
   • Фарш мясной  – 0,5 кг
   • Кориандр молотый – 1 ч. л.
   • Молотая паприка – 1 ч. л.
   • Сумах – 1 ч. л.
   • Кумин – 1 ч. л.
   • Соль – по вкусу
   • Черный перец – по вкусу
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Масло растительное – 1–2 ст. л.

   Для чесночно-йогуртового соуса

   • Йогурт (без добавок) – 200 мл
   • Чеснок – 5 зубчиков
   • Зелень укропа и петрушки – 2 пучка
   • Соль – по вкусу
   • Черный перец – по вкусу

   Для жарки

   • Масло растительное – 0,5–0,7 л

   Способ приготовления

   1. Мясной фарш заправьте пряностями и посолите по вкусу.
   2. Хорошо вымешайте руками до однородности.
   3. Булгур насыпьте в глубокую чашку, налейте теплой воды, закройте крышкой и оставьте на 30 минут.
   4. Затем булгур откиньте на сито, чтобы слить лишнюю жидкость, которая не впиталась крупой.
   5. Добавьте в булгур 2/3 мясного фарша со специями.
   6. Массу хорошо вымешайте руками до однородности. Получилось тесто для куббе, которое нужно поставить для охлаждения в холодильник на 30 минут.
   7. Пока фарш остывает, приготовьте начинку.
   8. На растительном масле на сковороде на среднем огне обжарьте до мягкости мелко порезанный репчатый лук.
   9. К нему добавьте оставшуюся часть фарша. Жарьте, помешивая, около 5–6 минут до готовности фарша.
   10. Далее начинайте формировать куббе.
   11. Тесто разделите на кусочки весом в 40 г.
   12. Из каждой части скатайте шарик.
   13. При помощи большого пальца сделать углубление в шарике посередине, а затем, помогая остальными пальцами, по кругу прокрутите тесто так, чтобы увеличить углубление для начинки.
   14. В углубление положите столовую ложку начинки. Защипните. Придайте кубу форму лимона и складывайте на доску, просыпанную мукой.
   15. Обжарьте котлетки во фритюре, выложите на блюдо, украсив зеленью и овощами. Отдельно подайте соус.
   16. Чтобы приготовить чесночно-йoгуртовый соус, налейте в емкость йогурт, добавьте измельченный чеснок, мелко порезанную зелень укропа и петрушки, посолите, поперчите, взбейте венчиком.

   Читай также: Блюда с кус-кусом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA

   Суп с булгуром и копчеными ребрышками

   Ингредиенты

   • Копченые ребрышки (желательно бараньи, но можно и свиные)– 4–6 шт.
   • Булгур – 100–120 г
   • Томатная пассата  (томатная паста) – 250 г
   • Картофель – 2–3 шт.
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Масло растительное — 2 ст.л.
   • Соль — по вкусу
   • Пряности — по вкусу

   Способ приготовления

   1. На дно кастрюли, в которой будет вариться суп, налейте масло и немного его нагрейте.
   2. После этого всыпьте булгур и перемешайте.
   3. Булгур должен быть покрыт маслом, но не плавать в нем.
   4. Подержите 5–10 минут на медленном огне, регулярно перемешивая и не давая булгуру подгорать. 
   5. В это время подготовьте ребрышки. Срежьте с них часть мяса, но оставляя кое-что и на косточках. Параллельно мелко нарежьте лук, а морковь натрите на мелкую терку.
   6. Через 10 минут после закладки булгура в жир добавьте в кастрюлю лук с морковью, срезанное с ребрышек мясо и пассату.
   7. Все это, периодически помешивая, подержите на малом огне еще минут 5–10.
   8. Затем долейте воду. Добавьте соль, специи (блюдо турецкое, так что со специями можно и нужно экспериментировать), копченые ребрышки и варите 15 минут.
   9. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель. И варите до готовности, ориентируясь на картофель, периодически помешивая.
   10. Подавайте с хлебом или гренками.

   Читай также: Шедевры турецкой кухни: бараньи отбивные с кускусом и соусом из кабачков

   Запеканка из баранины с булгуром

   Ингредиенты

   • Фарш из баранины – 500 г
   • Лук репчатый – 2 шт.
   • Булгур – 180 г
   • Масло оливковое – 5 ст. л.
   • Орехи кедровые – 1/3 стакана
   • Перец душистый молотый – 1,5 ч. л.
   • Корица – 1 ч. л.
   • Соль по вкусу
   • Перец по вкусу

   Способ приготовления

   1. Мелко нарежьте 1 головку лука, пассеруйте в сотейнике на медленном огне 8–10 минут.
   2. Добавьте в сотейник 250 г бараньего фарша, душистый перец (1/2 ч. л.), соль (1/2 ч. л.), корицу (1/4 ч. л.), черный перец (1/4 ч. л.) и, постоянно помешивая, чтобы не было комков, обжарьте 5 минут.
   3. Снимите с огня и перемешайте с кедровыми орехами.
   4. Промойте булгур и дайте ему постоять в воде 10 минут.
   5. Вместе с водой просейте через сито и выложите в миску.
   6. Мелко нарежьте вторую луковицу и смешайте с 450 г бараньего фарша, душистым перцем (1 ч. л.), солью (1 ч. л.), корицей (1/2 ч. л.), черным перцем (1/2 ч. л.). Добавьте булгур и хорошенько перемешайте.
   7. Оливковым маслом смажьте форму для выпечки.
   8. На дно формы выложите половину смеси с булгуром и разровняйте.
   9. Равномерно распределите смесь с обжаренной бараниной и кедровыми орехами.
   10. Сверху третьим слоем выложите оставшуюся часть баранины с булгуром.
   11. Аккуратно разровняйте верхний слой и смажьте оливковым маслом.
   12. Форму с бараниной поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте до полной готовности 35–40 минут.
   13. Готовое блюдо остудите и подавайте, разрезав на куски, как пирог.

   Читай также: Блюдо дня: кускус с куриной грудкой и овощами

   Приятного аппетита!

   Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

   Пилав из булгура с курицей

   Из этого количества ингредиентов у меня получился почти полный таджин пилава, диаметром 26 см

   Куриные бедрышки помыть, срезать кожу, отделить мясо от косточки и нарезать порционными кусочками

   Помытые и почищенные морковь и лук нарезать брусочками, чеснок (2,3 зубка) мелко порезать, целую головку чеснока помыть и почистить от верхней шелухи

   Булгур промыть и дать стечь воде, откинув на сито

   На растительном масле обжарить морковь на среднем огне до зарумянивания

   Добавить лук, обжаривать все вместе до золотистого цвета

   Аккуратно переложить лук и морковь в емкость, в которой будет готовиться пилав (у меня таджин)

   В той же сковороде, в которой обжаривались лук и морковь, обжарить кусочки курицы до румяной корочки, посыпав их любимыми приправами для мяса (по необходимости добавить растительное масло)

   Выложить курицу к луку и моркови

   Сверху равномерно высыпать булгур и порезанный чеснок

   Аккуратно наливаем столько кипятка, чтобы вода покрыла крупу на 0,5 см. Для булгура воды нужно меньше, чем для риса и готовится он быстрее. В центр вдавить целую головку чеснока, посолить, поперчить, добавить приправу для плова, в которую обязательно должны входить зира и барбарис

   Не накрывая крышкой, готовить на среднем огне примерно 5 минут, пока над крупой уже не будет лишней жидкости

   Накрыть крышкой и томить на самом маленьком огне еще 15 минут

   Через 15 минут пилав аккуратно взрыхляем деревянной ложкой. Вся жидкость впиталась в булгур, он стал рассыпчатым, красивого желтого цвета. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем еще немного настояться

   Подаем пилав горячим, посыпав мелкопорезанной свежей зеленью. Отличным дополнением к пилаву из булгура с курицей будет салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

   Как варить булгур 🥝 как приготовить вкусно блюда из булгура

   Категория:

   Вторые блюда

   Автор:

   org/Person»> Мария Квашонкина

   Ингредиенты

   Булгур	1 ст.
   Томат	1 ст. л.
   Вода	2 ст.
   Лук	1 шт.
   Масло (подсолнечное)	20 г

   Головная боль каждой хозяйки – что в этот раз приготовить на гарнир? Снова гречку или рис? Неужели нет других вариантов? Конечно, есть, и, начиная с сегодняшнего дня, вы будете удивлять своих родных кулинарной экзотикой по цене пшеничной каши. Итак, если на ваш стол еще ни разу не попадал настоящий булгур, давайте разбираться, что это за крупа. Википедия вам для этого не нужна, и на Ютубе искать обучающее видео ни к чему — что это за чудо и как его готовить пошагово — подробно расскажем сами.

   Другие рецепты каш

   Как правильно выбрать булгур?

   Булгур — не булгар, и не бургул – это не заморское чудесное растение, это всего-навсего дробленые зерна пшеницы, которые попадают к потребителю после определенной термической обработки, придающей крупе неповторимый ореховый привкус. Булгур легко готовится в домашних условиях: его можно просто отварить, можно приготовить в мультиварке, например, Редмонд, или в духовке. Если вы хотите приготовить плов с мясом или тушенкой, выбирайте булгур крупного помола, а если в ваши планы входят салаты или тефтели – остановите свой выбор на зернах мелкого помола.

   Польза и вред булгура

   Булгур очень популярен в странах Азии и Средиземноморья. Эта крупа легко переваривается организмом, принося при этом небывалое чувство насыщения. Кроме того, булгур содержит много полезных витаминов и минералов, в частности, калий, железо, медь и витамины группы В, а также помогает выводить из организма шлаки и токсины. О вреде булгура говорить не придется, если употреблять его в разумных количествах. Так что если вы приверженец пп — самое время попробовать булгур.

   Как готовить булгур на гарнир

   Кухонная техника. Для того, чтобы приготовить булгур на гарнир, вам потребуется глубокая сковорода – да-да, в этот раз обойдемся без кастрюли!

   Ингредиенты

   Булгур	1 ст.
   Томат	1 ст. л.
   Вода	2 ст.
   Лук	1 шт.
   Масло (подсолнечное)	20 г

   Рецепт приготовления булгура на гарнир

   1. Лук измельчите и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле.
   2. Когда лук аппетитно позолотится, добавьте к нему томатную пасту и еще несколько минут потушите вместе.
   3. Булгур хорошенько промойте и отправьте на сковороду к томату с луком.
   4. Перемешайте содержимое сковороды и немного прожарьте, а затем добавьте воду в соотношении 2 к 1.
   5. Посолите булгур, доведите до кипения, а затем переведите на маленький огонь и тушите до готовности.

   Видеорецепт приготовления булгура на гарнир

   Если вас до сих пор терзают смутные сомнения, можно ли приготовить крупу на сковороде, посмотрите это видео, и ваша неуверенность рассеется, словно дым. А если вы внимательно досмотрите видео до конца, то в качестве бонуса узнаете, как можно просто и красиво подать простой гарнир из булгура.

   Чтобы приготовить булгур в мультиварке, все ингредиенты из стандартного рецепта готовьте в той же последовательности в режиме «Плов».

   Плов из булгура

   • Время приготовления: 1 час.
   • Количество: 5-6 порций.
   • Кухонная техника. Этот плов готовится не в традиционном казане, а в глубокой сковороде с высокими бортиками.

   Ингредиенты

   • 1 стакан булгура;
   • 2 стакана воды;
   • 1 грудка курицы;
   • 1 луковица;

   • 1 морковь;
   • 50 мл подсолнечного масла;
   • 1 ч. ложка томатной пасты.

   Рецепт приготовления плова из булгура

   1. Хорошенько промойте булгур, пока вода после него не перестанет быть мутной.
   2. Куриную грудку нарежьте небольшими ломтиками, а морковку и лук – соломкой.
   3. Обжарьте мясо на раскаленной сковороде до румяности, затем добавьте лук, морковь и немного потушите.
   4. Добавьте в сковороду томатную пасту и оставьте мясо тушиться в этом приятном окружении еще 5 минут.
   5. К мясу добавьте булгур, хорошенько перемешайте, залейте водой и посолите.
   6. Закипятите плов, положите в сковороду лавровый листочек и оставьте готовиться под крышкой на медленном огне.
   7. Когда булгур почти приготовится, снимите плов с огня и дайте постоять в тепле 20-30 минут.

   Видеорецепт приготовления плова из булгура

   Нет ничего лучше, чем обстоятельное, последовательное разъяснение нового рецепта, полученное от мастера своего дела. В этом видео максимально подробно и понятно показано, как варить ароматный плов из булгура.

   Турецкий суп с булгуром

   • Время приготовления: 50 минут.
   • Количество: 6-7 порций.
   • Кухонная техника. Будем варить суп в обычной кастрюле, а больше ничего и не понадобится!

   Ингредиенты

   • 150 г булгура;
   • 150 г чечевицы;
   • 2,5 литра воды;
   • 2 ст. ложки томата;

   • 50 г сушеных овощей;
   • 1 ч. ложка сушеной мяты;
   • 1 ч. ложка сушеного базилика;
   • 2 ст. ложки сушеной паприки.

   Рецепт приготовления турецкого супа с булгуром

   1. Предварительно замочите чечевицу на несколько часов, а после промойте под холодной водой.
   2. Налейте в кастрюлю чистую воду, поставьте на огонь, выложите туда чечевицу и доведите до кипения.
   3. В кипящую воду добавьте сушеные овощи, паприку, томатную пасту, мяту и базилик.
   4. После этого засыпьте в кастрюлю булгур, посолите и варите суп, пока булгур не станет мягким.
   5. Подавайте суп со свежей зеленью.

   Видеорецепт приготовления турецкого супа с булгуром

   Трудно запоминать последовательность действий в рецепте? Посмотрите это видео, и вам станет гораздо понятнее, что за чем отправлять в кастрюлю. Кроме того, вы заранее увидите, как будет выглядеть результат ваших стараний, а не это ли лучшая мотивация?

   Кысыр, или турецкий салат с булгуром

   • Время приготовления: 20 минут.
   • Количество: 7-8 порций.
   • Кухонная техника. В этом рецепте вам придется поработать ножом, да и только.

   Ингредиенты

   • 2,5 стакана мелкого булгура;
   • 1 пучок зеленого лука;
   • 1 пучок петрушки;
   • 4 штуки тонкого зеленого перца;
   • 4 помидорчика;
   • 1 пучок мяты;

   • 2 лимона;
   • по 0,5 ч. ложки черного и красного перца;
   • 0,5 стакана оливкового масла;
   • 1 ст. ложка пасты из перца;
   • 1 стакан воды.

   Рецепт приготовления турецкого салата с булгуром

   1. Булгур залейте кипятком, перемешайте и оставьте на время набухать.
   2. Пока булгур напитывается влагой, не теряйте время даром и нарежьте овощи: помидоры – мелкими кубиками, всю зелень и зеленый перец – довольно мелко.
   3. Сок двух лимонов выдавите в отдельную миску, туда же влейте оливковое масло, добавьте пасту из перца, а также черный и красный перец, посолите и хорошенько перемешайте.
   4. Приготовленным соусом залейте булгур и перемешайте до однородности. Добавьте к булгуру измельченную зелень и помидоры и снова перемешайте. Дайте салату настояться 20 минут и подавайте на стол.

   Видеорецепт приготовления турецкого салата с булгуром

   Приготовление экзотических блюд часто приводит нас в замешательство, но это не страшно: посмотрите видео, и вы не только узнаете все тонкости приготовления кысыра, но и научитесь красиво его подавать.

   Булгур с овощами

   • Время приготовления: 45 минут.
   • Количество: 5-6 порций.
   • Кухонная техника. У вас есть сковорода? Отлично, это блюдо вам подходит!

   Ингредиенты

   • 200 г булгура;
   • 1 сладкий перец;
   • 1 баклажан;
   • 2 помидора;
   • 1 банка маслин без косточек;
   • 2 ст. ложки лимонного сока;

   • 1 пучок петрушки;
   • 2 веточки базилика;
   • 20 г оливкового масла;
   • 30 г сливочного масла;
   • 30 г соевого соуса.

   Рецепт приготовления булгура с овощами

   1. На сухой сковороде обжарьте нарезанные средними кубиками баклажаны, к ним введите перец, томаты и оливковое масло. Спустя 5 минут снимите овощи с огня, переложите в миску и добавьте маслины и базилик.
   2. В освободившуюся сковороду выложите сливочное масло, булгур, залейте двойным объемом воды и готовьте до полного испарения жидкости.
   3. В готовый булгур введите овощи, измельченную петрушку, заправьте лимонным соком и соевым соусом, снимите с огня и оставьте на 10 минут пропитаться ароматами.

   Булгур с курицей

   • Время приготовления: 50 минут.
   • Количество: 5-6 порций.
   • Кухонная техника. И в этом рецепте вы сможете обойтись обыкновенной сковородой.

   Ингредиенты

   • 1 грудка курицы;
   • 1 стакан булгура;
   • 2 луковицы;
   • 2 зубчика чеснока;

   • 20 г сливочного масла;
   • 2 ст. ложки оливкового масла;
   • 1 горсть изюма;
   • 1 ст. ложка паприки.

   Рецепт приготовления булгура с курицей

   1. Мясо нарежьте ломтиками.
   2. На раскаленную сковороду выложите сливочное и оливковое масло, обжарьте измельченные лук и чеснок. После добавьте куриное мясо, паприку, соль и изюм и жарьте до появления золотистой корочки.
   3. К мясу добавьте булгур, влейте стакан воды и тушите до испарения жидкости. Готовое блюдо украсьте зеленью.

   С чем подают булгур?

   Булгур – это универсальный гарнир. Им можно заменить рис во всех вариантах его приготовления, подавать с мясом и рыбой, фаршировать им овощи и добавлять его в салаты или супы. К по-праздничному сервированным блюдам из булгура можно подать красное вино.

   Варианты приготовления гарнира

   На самом деле, гарнир – это не какое-то там бесплатное приложение к основному блюду. Грамотно приготовленный гарнир из нелюбимой многими «обязаловки» превращается в гордость хозяйки. Узнайте, как вкусно приготовить рис на гарнир, и ваши обеды превратятся в изысканные трапезы, ведь какой гарнир может быть элегантнее белого риса? Каждая хозяйка должна знать, как вкусно приготовить гречку на гарнир. Часто дети (а иногда и взрослые) отказываются есть гречу, но если правильно ее приготовить, ситуация в корне изменится! Снова крупы, да сколько можно же, воскликнете вы? Хорошо, будем готовить бобы! Вашим родным не устоять перед вашими кулинарными талантами, если вы знаете, —Как приготовить фасоль красную вкусно на гарнир—. В летний период, когда кладовые ломятся от овощей, приготовьте для разнообразия гарнир из кабачков – вкусный, ароматный и совсем не калорийный.

   Открывайте для себя новые рецепты блюд из булгура и не только, приобщайтесь к кулинарным традициям разных стран и, конечно, делитесь впечатлениями от своих гастрономических путешествий в комментариях.

   Другие рецепты вторых блюд

   
   

   Рецепт блюда из булгура — шарики из булгура на пару

   Простое и вкусное блюдо из булгура – шарики, приготовленные на пару, с соусом. Булгур – это такая крупа из пропаренной дробленной пшеницы. Рецепт этого интересного блюда из нее прислала Елена Лебедь:

   Эти шарики из булгура можно приготовить также на плите или в духовке в морковно-томатном соусе. Они прекрасно держат форму. На пару получается более диетический вариант с естественным вкусом. Также это блюдо можно приготовить из пшена или киноа.

   Блюдо из булгура – шарики

   Состав:

   • 1 стакана (200 мл) булгура
   • 1 ст. ложка томатной пасты
   • 80-100 г адыгейского сыра
   • специи: перец черный молотый, 1/2 ч. л. розмарина (но можно любую другую приправу, например, карри хорошо сочетается с булгуром)
   • соль
   • 3 ст. ложки муки
   • масло растительное

   Приготовление шариков из булгура:

   org/ItemList» itemscope=»»>
   1. Булгур залить стаканом кипятка, оставить под крышкой на 5-10 минут для разбухания.

      Замоченный в воде булгур

   2. В разбухший булгур добавить томатную пасту, натертый на крупной терке адыгейский сыр, специи и муку. Посолить и перемешать.

      Булгуровая смесь для шариков

   3. Затем добавить несколько ложек растительного масла или просто воды, хорошо вымесить.
   4. Из получившегося теста сформировать небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха, и положить их в пароварку.

      Варим на пару

       

   5. Готовить на пару 20-30 минут.

      Шарики из булгура готовы

   6. Пока шарики готовятся, сделать соус по вкусу. Самый простой – сметана пополам с майонезом + зелень + лимонный сок + черная соль. Хорош будет также томатный соус.

      Соус для блюда

   Подавать блюдо из бургура горячим с соусом и овощами.

   Шарики из булгура

   Приятного аппетита!

   P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!

   Juliya автор рецепта

   Рецептов: 651

   Loading…
   

   Булгур с овощами — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

   Рецепт

   Тот случай, когда блюдо одновременно легкое, вкусное, сытное и полезное. Если вы еще не приготовили булгур с овощами, сделайте это незамедлительно. Попробовав однажды, вы приготовите это блюдо еще не раз.

   Дата загрузки: 2020-03-31

   1. Нарежьте все овощи мелкими кубиками.
   2. В сотейнике растопите сливочное масло с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте булгур в течение 3 минут на среднем, добавьте воду, 1 ч.л. соли, перемешайте,  доведите до кипения и варите на слабом огне до полного впитывания воды, примерно 20 минут.
   3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте репчатый лук и чеснок на среднем огне 3 минуты.
   4. В сковороду добавьте морковь, зеленый горошек, зеленую фасоль, сладкий перец, ½  ч. л. соли, черный молотый перец и продолжайте обжаривать на слабом огне 10-12 минут.
   5. В сковороду добавьте готовый булгур и перемешайте с овощами.
   6. Выключите плиту добавьте в сковороду мелко нарезанную петрушку, зеленый лук и перемешайте.
   7. Подавайте булгур с овощами горячим.

   Салат из булгура с огурцами, красным перцем, горохом, лимоном и укропом

   Этот салат из булгура в ближневосточном стиле со свежей зеленью, рублеными овощами и нутом напоминает набухший табуле.

   Этот салат в ближневосточном стиле, сделанный из булгура, свежей зелени, нарезанных овощей и маслянистого нута, похож на набухший табуле. Я люблю готовить его на выходных и всю неделю хранить в холодильнике, чтобы получить полезный обед.

   Что вам понадобится для салата из булгура

   Если вы не знакомы с булгуром, это ближневосточное зерно с ореховым вкусом, приготовленное из зерен цельной пшеницы, пропаренных, высушенных и растрескавшихся.Он не только вкусный, но и очень полезный — с высоким содержанием клетчатки и белка, витаминами и минералами и низким содержанием жиров и калорий. Вы можете найти его в большинстве супермаркетов рядом с макаронами, рисом или горячими хлопьями, а в некоторых магазинах (например, Whole Foods) его также продают в больших контейнерах.

   Как приготовить

   Для начала приготовим булгур. Поскольку он уже частично приготовлен, все, что вам нужно сделать, это поместить его в миску с кипящей водой, накрыть полиэтиленовой пленкой и дать париться в течение 30 минут или до тех пор, пока не впитается вся вода.

   А пока подготовьте овощи и зелень.

   Мне нравится замачивать красный лук в холодной воде, чтобы убрать привкус сырого лука. Это совершенно необязательно — если вам нравится сырой лук, пропустите этот шаг.

   Взбить приготовленный булгур вилкой…

   Затем смешать его с овощами, зеленью, нутом и специями.

   Добавьте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло.

   Затем перемешать, приправить по вкусу и подавать.

   Вам также может понравиться

   Вы приготовили этот рецепт?

   Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

   Салат из булгура с огурцами, красным перцем, горохом, лимоном и укропом

   Этот салат из булгура в ближневосточном стиле, со свежей зеленью, нарезанными овощами и нутом, похож на набухший табуле.

   Ингредиенты

   • 1 стакан булгура или легкого булгура
   • 1 1/2 чайных ложки соли, разделенной на части
   • 1/3 стакана нарезанного кубиками красного лука
   • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
   • 1 маленький английский (или тепличный) огурец с семенами и нарезанными кубиками
   • 1/2 стакана мелко нарезанного свежего укропа
   • 1/3 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
   • 1 банка нута объемом 15 унций, слить и промыть
   • 1/4 стакана свежего лимонного сока, от 1 до 2 лимоны
   • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима высшего качества, такого как Lucini или Colavita
   • 1 крупный зубчик чеснока, мелко измельченный
   • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
   • 1 чайная ложка тмина
   • 1 чайная ложка сахара

   Инструкции

   1. Доведите чайник до кипения.Положите булгур в большую миску с 1/2 чайной ложки соли и 1-1 / 4 стакана кипятка. Плотно накройте миску сарановой пленкой и оставьте на 25-30 минут, или пока вся вода не впитается.
   2. Тем временем, чтобы смягчить вкус сырого лука, поместите его в небольшую миску и залейте холодной водой. Дайте им постоять десять минут, а затем процедите. (Не стесняйтесь пропустить этот шаг, если вы не возражаете против вкуса сырого лука.) Смешайте приготовленный булгур с красным луком, оставив чайную ложку соли (я знаю, что это кажется большим, но салат без этого мягкий) и все остальные ингредиенты.При желании приправить по вкусу солью, перцем, сахаром или лимоном. Подавать холодным.

   В паре с

   Информация о питании

   На основе

   • На порцию (4 порции)
   • Калорий: 336
   • Жиры: 15 г
   • Насыщенные жиры: 2 г
   • Углеводы: 46 гр.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Более того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

     См. Другие рецепты:

     20 быстрых + полезных рецептов из булгура из пшеницы

     Добро пожаловать в Selfmade Finance School , нашу новую денежную серию с Block Advisors , чтобы круглый год помогать владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями. На этой неделе мы рассмотрим облегчение ссуды ГЧП и многое другое.

     Если вы владелец бизнеса, взявший ссуду в рамках ГЧП во время пандемии, скорее всего, вам снились кошмары по поводу этого процесса. Первоначальное развертывание было «неуклюжим», если не сказать больше, и теперь вы, вероятно, управляете частью ссуды, связанной с прощением. Также есть шанс, что вы пытаетесь получить доступ к большему количеству кредитов! Со всеми движущимися частями и огромным количеством информации, поступающей к вам, я хочу выделить несколько важных моментов, которые могут помочь облегчить это ухабистое путешествие.Но сначала, мой отказ от ответственности: если за последние 10 месяцев к вам даже обращались удаленно, вы знаете, что все, что связано с государственными займами, было… подвижным. По мере того, как я печатаю, я получаю вам самую свежую информацию, но имейте в виду, что правительство внесло много изменений в эти ссуды — и на горизонте еще больше изменений — поэтому, пожалуйста, всегда проверяйте дважды. прежде чем продолжить! Здесь ничего не происходит:

     1. Что такое PPP? Как мне это получить? Что делать, если мне нужно больше денег? Если пандемия существенно повлияла на ваш бизнес, и вы еще не рассматривали это, вам следует проверить, подходит ли вам PPP (ссуда для защиты зарплаты).Если вы соответствуете текущим требованиям CRRSAA (обновленным с момента принятия первоначального Закона о CARES), вы можете получить в 2,5 раза больше своей среднемесячной заработной платы и использовать этот заем для оплаты расходов на заработную плату и покрытия некоторых из ваших допустимых накладных расходов. Вы можете получить доступ к этим займам через свой банк или кредитора. Имейте в виду, что эти ссуды структурированы так, чтобы их можно было простить, если вы распределяете деньги в соответствии с правилами ГЧП. Мы уже прошли первый раунд ГЧП, и с тех пор некоторые правила изменились.Если вы ищете второй заем, у вас не может быть более 300 сотрудников, и вы должны доказать, что выручка упала на 25% за любой квартал 2020 года по сравнению с 2019 годом. Ссуды второго розыгрыша ограничены до 2 миллионов долларов. в большинстве случаев фонд заработной платы ограничен в 2,5 раза, но отели и рестораны получают зарплату в 3,5 раза в месяц.

     2. Давайте поговорим о прощении в рамках ГЧП: Если вы взяли ссуду в рамках ГЧП, вы, возможно, сейчас проходите стадию прощения. Если вы еще не сделали этого, обратитесь к своему кредитору и узнайте, как начать оформление документов для подачи заявления о прощении.Возможно, вы сможете использовать форму 3508EZ — форма EZ намного проще. Это требует меньше документации и меньше вычислений. Сайт SBA также является достойным ресурсом. Прощение должно быть для вас главным приоритетом, если это еще не так! Время принятия решения о прощении сильно варьируется от бизнеса к бизнесу. Вы можете не знать, был ли прощен ваш кредит, до подачи налоговой декларации, но COVIDTRA (Закон о налоговых льготах, связанных с Covid от 2020 года) разъясняет, что налоговая база и другие атрибуты вашего бизнеса не будут затронуты прощением ГЧП.

     3. Будут ли деньги ГЧП облагаться налогом? Во-первых, если вы использовали деньги PPP для оплаты своих расходов, вы все равно сможете вычесть свои квалификационные расходы. Это отличная новость! Кроме того, прощенная ссуда ГЧП не считается налогооблагаемым доходом на федеральном уровне. Тем не менее, убедитесь, что вы проверили, как ваш штат будет относиться к этой ссуде, поскольку это может отличаться от уровня подоходного налога штата.

     4. А как насчет кредитов EIDL? Ссуды на случай бедствия, причиненные экономическим ущербом (EIDL), являются фактическими ссудами, то есть они непростительны.В некоторых случаях владельцы бизнеса использовали EIDL для защиты от неизвестных, но не тратили деньги. Если это так, возможно, имеет смысл подумать о погашении. Если вы использовали эти деньги, вы вернете их по условиям кредита. Хорошая новость заключается в том, что если вы получили эту ссуду, эти деньги не будут включены в доход, и вы можете вычесть из своей налоговой декларации вычитаемые в противном случае коммерческие расходы, оплаченные с помощью ссуды EIDL.

     Заключительные мысли: Если вы — малый бизнес, но все еще боретесь, подумайте о второй волне кредитования ГЧП.Позвоните своему кредитору, и, если у вас его нет, есть много кредиторов, которые специализируются на ГЧП. Во-вторых, если вы в этом году подавлены налоговыми правилами и положениями, вы не одиноки. Вам следует подумать, подходит ли вам наем налогового специалиста, который поможет вам в этом. Оплата услуг профессионала в это время может быть хорошо потраченными деньгами и даст вам время снова сосредоточиться на том, что вы любите. С Block Advisors наша команда профессионалов может позаботиться о ваших финансовых задачах в налоговые и другие периоды.

     Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом относительно вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как показатель будущих результатов.Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Инвестиционные консультационные услуги, предлагаемые Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочерней компанией Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие указанные здесь организации не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https://bit.ly/KF-Disclosures

     10 рецептов из пшеницы Bulgur с 10 или менее ингредиентами

     За последние пару лет так много модных зерновых стали то и дело появляться в центре внимания.Ярким примером является киноа, но это не значит, что нет других зерновых культур, заслуживающих внимания. Я полюбил за универсальность пшеницу булгур. Пшеница булгур считается ближневосточной версией макаронных изделий. Он используется в различных пикантных основных и гарнирах, но его также можно сделать сладким в зависимости от других ингредиентов в рецепте. Пшеница булгур — отличное дополнение к любой диете, потому что она богата клетчаткой и минимально обработана по сравнению с обычной пастой.

     Булгур также ценится домашними поварами за то, что он готовится очень быстро (его можно приготовить всего за 10 минут). Вот несколько рецептов булгура из пшеницы, в которых используется менее 10 ингредиентов, что позволяет легко включить новую пищу в свой режим.

     В этом рецепте используется пшеница булгур в ее наиболее традиционном ближневосточном применении. Табуле традиционно наполнен травами, и этот рецепт остается верным традициям с простыми ингредиентами и инструкциями.Это идеальный способ использования булгура в повседневной жизни. Попробуйте сочетать этот рецепт с жареной курицей, рисом и хумусом для традиционного застолья.

     В этом рецепте натуральные сладкие нотки сладкого картофеля и пикантные нотки сыра сочетаются с нейтральным булгуром. Это отличный рецепт обеда, приготовленного из еды, потому что он богат углеводами, белками и жирами, а также большим количеством микроэлементов.Когда вы будете готовы к употреблению, добавьте рукколу, чтобы она не завяла в холодильнике.

     Хотя фалафель — одно из моих любимых блюд, я всегда избегал готовить его дома из-за хлопот, связанных с измельчением нута и жаркой собранных фалафелей. Этот рецепт объединяет все вкусы фалафеля в салат, который легко приготовить, но очень сложен как по вкусу, так и по текстуре. Его более чем достаточно, чтобы стать идеальным рабочим обедом, которому позавидуют все ваши коллеги.

     Цитрусовые нотки лимона и яркий пряный привкус свежего укропа придают булгуру неожиданно яркий вкус в этом салате из лосося. Если вы хотите превратить его в гарнир, откажитесь от жареного лосося.

     Хотя плов традиционно представляет собой блюдо из риса, в этом рецепте в качестве основы используется булгур.Добавление грибов придает всей смеси приятный вкус умами, даже без добавления мяса, что делает это блюдо идеальным для вегетарианцев и веганов.

     Я самопровозглашенный фанатик морепродуктов, поэтому я всегда ищу способы включить больше морепродуктов в свои еженедельные приемы пищи. В этом рецепте используется недорогой консервированный тунец, добавлен булгур и добавлен аромат специй.Вы никогда не догадались бы, что все началось с банки. Если у вас под рукой нет майонеза, можно использовать простой йогурт.

     Жареный баклажан, особенно ближневосточный соус баба гануш, полностью взял на себя роль хумуса на моей кухне. Мне нравится дымный аромат и кремовая текстура, но это может быть очень дорого. Этот рецепт из пшеницы булгура дает мне все вкусы, которые мне нравятся при приготовлении баба гануша в салатной версии.В качестве дополнительного бонуса это намного больше, чем покупка готового баба гануша.

     Фаршированный перец был основным обедом в моей семье, когда я рос, но моя мама всегда готовила их с очень итальянским вкусом. Этот рецепт заставил меня переосмыслить универсальность перца, и я очень рад, что это сделал. Это одно из моих любимых за ночь перед длительными пробежками, когда я знаю, что мне нужно много углеводов в качестве топлива.

     Как я уже намекал, универсальность булгура означает, что его не нужно относить к традиционному табуле или даже к обеду и ужину в целом. Этот рецепт переносит булгур в мир завтраков. Я уверен, что после того, как вы его попробуете, вы будете готовиться заменить его на утреннюю овсянку.

     Теперь мы действительно сходим с ума, перенося булгур из мира пикантных блюд в сладкие.В этом рецепте торта в качестве основы используется булгур вместо части муки, что придает готовому продукту более интересную текстуру и хорошо сбалансированный вкус.

     Теперь у вас нет абсолютно никаких оправданий, чтобы начать отходить от ваших супер-зерен безопасности. Булгур — легкое добавление в ваш рацион, может быть, даже больше, чем другие, такие как киноа. Попробуйте приготовить большую порцию сразу и использовать ее в нескольких рецептах в течение недели, чтобы смешивать блюда.

     Самый простой плов из булгур | Живая еда, учись

     Булгур Плов — это ближневосточное блюдо, приготовленное из овощей и специй.Это делается в три простых шага и занимает менее 25 минут!

     В последнее время я побывал на Средиземноморье: из нашего холодильника доносится запах цацики и бабагануша. Совместите это желание с неделей, посвященных булгуру, и, естественно, мы должны были приготовить быстрый плов из булгура!

     Плов из булгур — один из моих любимых рецептов «смешать вместе». После измельчения овощей все, что вам нужно сделать, это добавить все в кастрюлю и вать. Это очень простое блюдо, от которого оно становится еще лучше!

     Я люблю есть это вегетарианское (и веганское) блюдо, которое подается теплым и приправленным петрушкой, красным луком и оливками (как вы видите здесь).Также замечательно, когда его едят с фетой!

     Что такое булгур плов?

     Чтобы объяснить только , что такое плов из булгура , мы должны разбить его составные части!

     Что такое булгур? Булгур — это пшеничное зерно ближневосточного происхождения, которое присутствует во многих средиземноморских блюдах. Вкус какой-то ореховый! Его готовят кипячением, как киноа или рис. (Хотите узнать разницу между булгуром и кускусом?)

     Булгур мелкого помола можно использовать в таких блюдах, как табуле, а более крупный булгур — в плове!

     Что такое плов? Плов — это рисовое или зерновое блюдо, приготовленное с бульоном, специями и овощами.

     Ливанский и турецкий булгур плов: В нашем рецепте мы будем использовать булгур. Этот плов из булгура распространен в турецкой и ливанской кухне. Турки называют его булгур плов и готовят его без томатной основы, а иногда и с добавлением вермишели.

     Ливанцы называют его sayeti и обычно используют томатную основу. Этот плов из булгура ближе к ливанскому варианту, по вкусу и ощущениям похож на испанский рис!

     Ингредиенты, из которых изготовлено это ближневосточное блюдо

     В ингредиентах этого блюда нет ничего сумасшедшего, и они состоят из того, что вы ожидаете — овощи, булгур и специи! После того, как вы приготовите это блюдо, не стесняйтесь проявлять творческий подход к начинки.Некоторые вкусные идеи перечислены ниже вместе с ингредиентами.

     • Оливковое масло: Обжарьте овощи на оливковом масле. Также можно использовать сливочное масло.
     • Белый лук: Этот рецепт требует одной чашки нарезанного белого лука (примерно равна одной луковице среднего размера).
     • Чеснок: Чеснок придаст этому рецепту аромат и пикантность. Мы будем использовать 2 зубчика измельченного чеснока.
     • Зеленый болгарский перец: Болгарский перец придает этому блюду мягкую хрустящую корочку.
     • Помидоры рома: В этом рецепте мы будем использовать два помидора, предпочтительно рома.
     • Томатная паста: Томатная паста поможет сделать эту смесь булгура более густой.
     • Сырой булгур: В качестве основного ингредиента этого блюда мы будем использовать 1 ½ чашки сырого булгура.
     • Вода: Вода поможет добавить влаги в этот рецепт.
     • Соль и перец: Добавьте соль и перец по вкусу, начиная примерно с чайной ложки каждого.
     • Варианты сервировки: Наконец, в довершение к этому блюду хорошо подойдут оливки, нарезанный красный лук, петрушка, нарезанный миндаль и сыр фета!

     Как приготовить булгур плов

     Булгур плов — это простое блюдо, которое готовится примерно за три основных шага. На создание этого рецепта требуется около 25 минут.

     1. Приготовьте основу: Нагрейте масло на среднем огне в большой сотейнике или кастрюле. Затем добавьте лук, чеснок, перец и помидоры рома.Варить, пока перец не станет мягким, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.
     2. Добавьте булгур: Затем добавьте булгур и воду, перемешайте и накройте. Варите на медленном огне 15-20 минут, пока вода не впитается и булгур не станет мягким. Если булгур все еще крепок, добавляйте по 1/2 стакана воды за раз. Приправить солью и перцем.
     3. Подавайте и наслаждайтесь: Наслаждайтесь горячим или холодным, по желанию с оливками, нарезанным красным луком, петрушкой, нарезанным миндалем или сыром фета.

     Варианты вариаций плова

     Вот несколько идей, как заменить булгур плов. В этом рецепте действительно нет ничего испорченного, поэтому экспериментируйте с ним и добавляйте свои любимые вкусы!

     • Добавьте овощей: Чем больше овощей, тем лучше! Вы можете добавить брокколи, красный и желтый сладкий перец, кукурузу, помидоры черри и даже черную фасоль!
     • Переключить зерно: Вместо булгура можно использовать рис, кус-кус, треснувшую пшеницу, киноа или фрике.
     • Используйте бульон: Чтобы добавить аромат, вы можете использовать бульон вместо воды. Хороший овощной бульон должен помочь!

     Средиземноморские блюда, которые хорошо сочетаются с пловом

     Ищете гарниры к плову из булгура? Эти средиземноморские рецепты идеальны!

     Булгур Плов

     Подготовка: 5 минут

     Готовка: 20 минут

     Всего: 25 минут

     калорий: 253 ккал

     Булгур Плов — это ближневосточное блюдо, приготовленное из овощей и специй.Это делается в три простых шага и занимает менее 25 минут!

     Инструкции

     • Основа : Нагрейте масло на среднем огне в большом сотейнике или кастрюле. Добавьте лук, чеснок, перец и помидоры рома, готовьте, пока перец не станет мягким, около 5 минут. Добавить томатную пасту и варить еще 2 минуты.

     • Булгур : Добавьте булгур и воду, перемешайте, чтобы смешать, накройте крышкой и дайте кипеть в течение 15-20 минут, пока вода не впитается и булгур не станет мягким (добавляйте больше воды по ½ стакана за раз, если булгур все еще твердый) . Приправить солью и перцем.

     • Подавать : теплый или холодный, по желанию с оливками, нарезанным красным луком, петрушкой, нарезанным миндалем или сыром фета.

     Советы и хитрости

     • Храните в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5–7 дней.
     • Замените булгур рисом, кускусом, треснувшим с добавлением киноа (используйте время приготовления и количество воды, указанные на упаковке).
     • Аромат еще больше, если использовать овощной бульон вместо воды.

     Информация о питании

     Порция: 1 порция Калории: 253 ккал (13%) Углеводы: 49,8 г (17%) Белки: 8,2 г (16%) Жиры: 4,5 г (7%) Насыщенные жиры: 0,7 г (4%) Холестерин: 0 мг Натрий: 173 мг (8%) Калий: 585 мг (17%) Клетчатка: 11,9 г (50%) Сахар: 6 г (7%) Кальций: 40 мг (4%) Железо: 2 мг (11%)

     Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

     Турецкий булгур и овощной рецепт плова

     Рекомендации по питанию (на порцию)
     401	калорий
     12 г	жир
     67 г	Углеводы
     13 г	Белок

     См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

     Пищевая ценность
     Порций: 4
     Сумма на порцию
     калорий	401
     % Дневная стоимость *
     12 г	15%
     Насыщенные жиры 2 г	9%
     0 мг	0%
     785 мг	34%
     67 г	24%
     Пищевые волокна 11 г	40%
     13 г
     Кальций 59 мг	5%
     *% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

     (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. )

     Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт турецкого булгура и овощного плова вместе

     Если вы ищете новый и вкусный гарнир или пытаетесь заставить свою семью питаться более здоровой, это идеальное время, чтобы попробовать традиционный турецкий рецепт булгурского плова с овощами.Это простой и вкусный способ получить всю питательную ценность пшеницы булгура, а также помидоров и перца, наслаждаясь ароматами Турции. Плов из булгура с овощами — идеальный гарнир к жареному мясу и курице или к любому другому блюду, когда вы едите рис.

     Если вы никогда не пробовали булгур, также называемый булгарской пшеницей, не волнуйтесь — он более знаком, чем вы думаете. Булгар используется в ряде ближневосточных рецептов и сравним с рисом и кус-кусом, но имеет ореховый вкус и жевательную текстуру.

     Это блюдо для плова больше всего напоминает испанский рис, но с более душевным и ореховым вкусом за счет использования болгара. Как и многие турецкие блюда, он готовится из очень недорогих ингредиентов, которые легко найти; у вас может быть большинство из них уже под рукой. Вы можете найти булгур в большинстве супермаркетов в разделах риса, интернациональных продуктов, латыни или органических продуктов, а также в Интернете и в любых ближневосточных или греческих продуктовых магазинах.

     Рецепт плова из булгур по-турецки • Единороги на кухне

     Плов из булгура по-турецки — это классическое сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить, оно является альтернативой рису и может быть подано со многими блюдами.

     Вам понравились наши турецкие рецепты, и я рад сообщить вам, что их ждет еще больше! Если вы здесь новичок, обязательно ознакомьтесь с такими рецептами, как турецкий салат из белой фасоли и лахмаджун (турецкая пицца). А если вы пекарь, не пропустите наше пошаговое руководство о том, как сделать simit, это хранитель. Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, — это самый любимый турецкий гарнир под названием булгур плов. Это простое блюдо хорошо сочетается со многими основными блюдами, такими как курица-гриль.

     Булгурский плов: классический

     Булгур плов или, как его называют турки, булгур плов, — это классическое турецкое блюдо, приготовленное из нескольких ингредиентов и являющееся основным продуктом турецких обеденных столов. Каждая турецкая мама ( anne ) знает, как его приготовить, и это одно из первых блюд, которое выучит новый повар.

     Булгур плов можно найти практически во всех турецких ресторанах. Многие блюда, такие как донер, идут с пловом из булгура, поэтому обычно нет необходимости заказывать его отдельно.Это блюдо очень успокаивает с добавлением небольшого количества йогурта.

     Что такое булгур?

     Булгур изготавливается путем пропарки цельной пшеницы и сушки (обычно на солнце), а затем измельчения до различных размеров зерен от мелкого до крупного. Прекрасный булгур обычно используется в салатах, таких как турецкий булгурный салат (кисир), табули или фаршированные баклажаны с булгуром. Для приготовления плова обычно используют более грубый булгур. Поскольку булгур готовится почти заранее, на его приготовление уходит меньше времени, чем на цельнозерновой.Булгур имеет ореховую консистенцию и вкус, что делает его отличным вариантом для гарниров и вторых блюд. Следует отметить, что булгур не следует путать с треснувшей пшеницей. Колотая пшеница производится из пшеницы , а не пропущенной .

     Как булгур стал основным продуктом турецкой кухни? Во времена Османской империи рис считался предметом роскоши, доступным не каждому, в результате чего булгур оставался одним из основных продуктов турецкой кухни. По сей день булгур остается основным ингредиентом почти в каждом турецком доме, и многие люди предпочитают его рису.Турецкая кухня предлагает множество способов использования грубого или мелкого булгура, например, для приготовления гарниров, салатов и даже веганских фрикаделек.

     Булгур полезен?

     Булгур очень полезен для здоровья, он богат клетчаткой и является низкокалорийным вегетарианским и веганским продуктом на кухне. Однако булгур не является безглютеновым , поскольку он сделан из цельной пшеницы. Помните об этом, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты.

     В чем разница между кускусом и булгуром?

     Кускус и булгур — это два разных продукта, и между ними есть некоторые существенные различия. Хотя кускус бывает только одного размера, булгур бывает разного размера (от мелкого до очень крупного). Кускус является основным продуктом североафриканской кухни, а булгур — обычным блюдом в ближневосточной и некоторых средиземноморской кухнях.

     Как упоминалось ранее, булгур изготавливается из цельной пшеницы , а кускус — из лущенной и дробленой крупы.

     Турецкий булгур ингредиенты для плова

     Рецепт традиционного плова с булгуром состоит из следующих ингредиентов:

     • Булгур грубый
     • Оливковое масло
     • Луковица
     • Чеснок
     • Помидоры свежие
     • Зеленый перец
     • Томатная паста

     Вот и все.Приправа для плова из булгура — просто соль, черный перец и перец урфа или перец Алеппо, что необязательно. Этот простой турецкий рецепт наполнен свежим ароматом благодаря свежим помидорам, томатной пасте и зеленому перцу. Я использовала итальянский зеленый перец, он нежнее и слаще.

     Для этого рецепта можно также использовать обычный зеленый перец. Если вы любите приключения и хотите приготовить острый булгур, вы можете добавить немного острого перца, например, нарезанного кубиками халапеньо.

     Как приготовить булгур плов по-турецки

     Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.Плов из булгура помыть несколько раз и отложить в сторону. Обжарить нарезанный лук до полупрозрачности, а затем добавить чеснок. Варить минуту и ​​всыпать измельченный зеленый перец. Готовьте на умеренно слабом огне несколько минут, пока перец не станет мягким, а лук не станет коричневым.

     Добавьте нарезанные помидоры и готовьте, чтобы они высвободили сок. Добавьте томатную пасту, соль и перец. Приготовление томатной пасты в течение нескольких минут поможет придать блюду больше цвета и аромата. Добавьте промытый булгур и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился.Увеличьте огонь до среднего и добавьте воды. Как только он начнет кипеть, закройте крышкой и дайте ему вариться на среднем огне, пока вода почти полностью не испарится. Оберните крышку чистым кухонным полотенцем и снова положите на кастрюлю. Уменьшите огонь и варите еще десять минут. Выключите огонь, дайте булгуру постоять 5 минут, затем взбейте вилкой.

     Что подавать с пловом из булгура

     Как видно на фотографиях, булгур плов обычно подают индивидуально.Переложите плов из булгура в небольшую миску и хорошо прижмите. Поставьте тарелку на чашу и переверните. Плов из булгура легко выйдет одним красивым куполом. Традиционно булгур-плов подают с простым йогуртом или чачиком в качестве самостоятельной еды. Однако вы также можете подавать его в качестве сытного гарнира с жареной курицей с шафраном или шашлыком.

     Можно ли приготовить булгур плов заранее? Да! Булгур хранится очень хорошо, поэтому вы можете приготовить его за пару дней и просто нагреть в кастрюле или в микроволновой печи, когда будете готовы к подаче.

     Примечания и советы по приготовлению булгурского плова в домашних условиях

     • Как я уже упоминал, булгур бывает разных размеров. Чтобы приготовить турецкий булгур плов, вам следует искать булгур крупного помола. Что касается цвета, вы можете увидеть как светлые, так и темные варианты. Предлагаю вам выбрать более легкий.
     • Булгур впитывает воду во время приготовления, и он становится пушистым. Проверьте воду во время приготовления булгура и добавьте еще воды, & frac13; чашку за раз, если чувствуете, что он еще не приготовлен.
     • Храните остатки в герметичном контейнере и охладите до 5 дней. Чтобы разогреть, просто микроволновую печь или нагрейте на плите на среднем огне.
     • В булгур всегда можно добавить больше овощей, таких как грибы, кукуруза или зеленый горошек.

     Рецепт плова из турецкого булгура

     Шади ХасанзадеНемати

     Булгур-плов по-турецки — классический сытный и полезный гарнир, который очень легко приготовить. Это отличная альтернатива рису, его можно подавать ко многим блюдам.

     Время приготовления 10 минут

     Время приготовления 35 минут

     Общее время 45 минут

     Гарнир

     Кухня Средиземноморская, турецкая

     Порции 4 порции

     Калорий 340 ккал

     Ингредиенты

     1x2x3x

     • 2 чашки булгура грубого помола
     • 2 столовые ложки оливкового масла
     • 1 большой лук, нарезанный кубиками
     • 3 зубчика чеснока, измельченный
     • 1 нарезанный кубиками зеленый перец
     • 3 нарезанных помидора
     • 1 ½ ст.л. томатной пасты
     • ½ чайной ложки соли
     • ½ чайной ложки черного перца
     • 3 ½ стакана воды

     Инструкции

     • Вымойте булгур в миске и отложите в сторону.

     • Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Обжарить лук до полупрозрачности, а затем добавить измельченный чеснок. Варить минуту.

     • Добавьте нарезанный кубиками зеленый перец и готовьте несколько минут, пока он не станет мягким.

     • Добавить нарезанные помидоры и хорошо перемешать. Готовьте, пока они не начнут выделять сок.

     • Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы она смешалась с другими ингредиентами.

     • Посолить, поперчить и добавить булгур.Размешайте как следует.

     • Включите средний огонь и добавьте воды. Когда он закипит, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите около 20-25 минут, пока вода не испарится почти полностью.

     • Оберните крышку чистым кухонным полотенцем и положите на кастрюлю. Уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 10 минут.

     • Выключите огонь, дайте булгуру постоять 5 минут в нетронутом виде, затем взбейте его вилкой и подавайте.

     Примечания

     • Как упоминалось ранее, булгур бывает разных размеров. Чтобы приготовить турецкий булгур плов, вам следует искать булгур крупного помола. Что касается цвета, вы можете увидеть как светлые, так и темные варианты. Предлагаю вам выбрать более легкий.
     • Булгур впитывает воду во время приготовления, и он становится пушистым. Проверьте воду во время приготовления булгура и добавьте еще воды, & frac13; чашку за раз, если чувствуете, что он еще не приготовлен.
     • Храните остатки в герметичном контейнере и охладите до 5 дней.Чтобы разогреть, просто микроволновую печь или нагрейте на плите на среднем огне.
     • В булгур всегда можно добавить больше овощей, таких как грибы, кукуруза или зеленый горошек.

     Nutrition

     Калорийность: 340 ккал Углеводы: 62 г Белки: 10 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 366 мг Калий: 574 мг Волокна: 15 г Сахар: 5 г Витамин A: 589 МЕ Витамин C: 35 мг Кальций: 51 мг

     : 2 Вы приготовили этот рецепт? Дайте нам знать, как это было, оставив комментарий и 5-звездочный отзыв!

     Плов из булгура для мамы — Прочная жизнь

     В этом году исполняется 7 лет со дня смерти моей мамы.В то время как время лечит и облегчает боль ее утраты, я думаю о ней и скучаю по ней каждый день, и нахожу утешение в приготовлении некоторых из ее фирменных блюд.

     Сегодняшний рецепт, Плов из Булгур с Вермишелью , был одним из ее эпических рецептов. Этот вегетарианский гарнир был ее рецептом, когда она подавала мясное блюдо, такое как турецкие фрикадельки или тушеная говядина.

     В настоящее время меня удивляет каждый раз, когда я слышу, как мои американские друзья говорят мне, что они не знают, что делать с булгуром, и поэтому не используют его в своей кулинарии.На самом деле это не сильно отличается от приготовления риса, киноа и даже дикого риса.

     Если вы чувствуете то же самое, хотите узнать больше о том, как готовить и готовить булгур, то этот пост для вас. Ниже я расскажу о , как приготовить булгур из пшеницы , а также поделюсь советами и уловками моей мамы.

     Как варить булгур пшеничный

     Этот процесс для Рецепта Пшеничного Плова Булгур состоит из 3 частей.

     Сначала вы обжариваете вермишель с небольшим количеством сливочного и растительного масла. Хотя вы можете приготовить плов с булгуром без вермишели, я большой поклонник этой версии, так как считаю, что поджаренная вермишель придает действительно приятный землистый вкус конечному продукту.

     Здесь важно обжарить вермишель до золотисто-коричневого цвета. Может показаться, что он горит ближе к концу, но этот шаг необходим, чтобы он раскрыл все свои ореховые и землистые ароматы.

     Во-вторых, вы добавляете булгур и обжариваете его с вермишелью до полного высыхания, 7-10 минут. Когда дело доходит до приготовления булгура, этот этап имеет решающее значение, поскольку он полностью сушит булгур, подготавливает его к приготовлению и усиливает его землистый вкус.

     Когда он полностью высохнет, добавьте приправу (например, соль и перец) и влейте кипяток, пока он полностью не покроет булгур. Вы смешиваете, убавляете огонь до минимума и даете готовиться 15-18 минут или пока вся жидкость не впитается.

     Как приготовить булгур из пшеницы для булгурского плова

     Здесь вы можете спросить, нужно ли мыть булгур перед приготовлением? . Здесь действительно нет правильного или неправильного ответа, кроме личного предпочтения.

     Я знаю много людей, которые не думают, что пшеничный булгур нужно мыть перед приготовлением. Тем не менее, я предпочитаю быстро промыть, прежде чем готовить, поскольку я считаю, что это избавит от консервантов и пыли на пшенице. Еще потому, что моя мама мыла свою.

     Я думаю, что последняя часть этого рецепта, позволяющая ему полностью отдохнуть, является наиболее важной. Как только жидкость полностью впитается, вы кладете сверху лист бумажного полотенца и накрываете его крышкой. Это позволит бумажному полотенцу впитать пар, и в результате получится пушистый плов из булгура.

     СОВЕТЫ МОЕЙ МАМЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО РЕЦЕПТА БОЛГУРА

     Как я уже упоминал ранее, этот рецепт плова из булгура был одним из фирменных блюд моей мамы. После хлеба он был основным продуктом питания в нашем доме. В детстве она говорила мне, что каждая женщина должна знать, как приготовить хороший плов из булгура.

     Ниже приведены несколько ее «секретных» советов по приготовлению лучшего рецепта плова из булгура:

     1. Используйте масло: Несмотря на то, что вы, конечно, можете приготовить плов из булгура только на растительном масле, она думала, что сливочное масло является ключом к хорошему вкусу плова. Она использовала 2 столовые ложки сливочного масла на 1 чашку булгура.
        С учетом сказанного, если вы хотите приготовить веганский вариант этого рецепта плова из булгура , вы можете отказаться от сливочного масла и использовать вместо него только растительное.
     2. Добавьте макаронные изделия, такие как вермишель или орзо: Хотя вы можете приготовить булгур без вермишели, при поджаривании со сливочным маслом вермишель становится золотисто-коричневой и придает конечному продукту красивый цвет и восхитительный аромат. Поэтому она всегда рекомендовала готовить плов из булгура с вермишелью.
     3. Обжарить пшеницу булгур перед добавлением воды, пока она полностью не высохнет: По словам моей мамы, это был самый важный шаг. Обжаривание булгура на сливочном масле и поджаренной вермишели не только позволит сочетать вкусы, но и предварительно приготовит его.
     4. Используйте кипяток и / или домашний бульон: Вместо холодной (или комнатной температуры) воды она будет использовать кипяток. Кроме того, если бы она была у нас в наличии, она бы заменила 1 стакан из 2 стаканов жидкости куриным или овощным бульоном.
     5. Пусть отдыхают: Это был еще один большой шаг. Как только вся жидкость впиталась, она снимала крышку, накрывала ее бумажным полотенцем и снова закрывала крышку как минимум на 15 минут перед подачей на стол. Затем она взбивала его вилкой, пробовала на вкус и при необходимости добавляла еще.

     В то время как моя мама обычно подавала этот рецепт плова из пшеничного булгура в качестве гарнира к своим мясным или куриным блюдам, в настоящее время, как вы можете видеть на фотографиях здесь, я также подаю его отдельно, добавляя чашку приготовленной зелени. чечевица и горсть нарезанного зеленого лука.

     Хотя, если бы вы отправились в Турцию, вы могли бы увидеть, как люди подают булгур плов с моросящим сверху соусом цацики.

     Какой булгур лучше всего подходит для этого турецкого плова из булгура

     Если вы выполните быстрый поиск в Google, вы быстро обнаружите, что булгур бывает четырех различных сортов: мелкий, средний, грубый и очень грубый.

     Одно из самых популярных блюд Ближнего Востока Табуле (салат из смесовых трав, приготовленный с булгуром) готовится из прекрасного булгура, который также считается булгуром быстрого приготовления. Вы можете найти рецепт лучшего рецепта табуле в моей БЕСПЛАТНОЙ электронной книге Salads That Satisfy .

     Для этого рецепта плова из булгура, я использовал грубый булгур , который обычно продается в оптовых отделах большинства супермаркетов. Вы также можете использовать для этого рецепта очень крупный булгур.

     Если вы не можете найти крупный булгур в местном супермаркете, вы можете купить его на Amazon.Я использую и рекомендую этот грубый булгур турецкого бренда (партнерская ссылка).

     Ответы на несколько часто задаваемых вопросов о лучшем плове из булгура

     • Могу я сделать большую партию этого плова из пшеницы булгура и заморозить его на потом? Да, можно. Просто доведите его до комнатной температуры, поместите в герметичный контейнер и заморозьте до 2 месяцев.
     • Сколько калорий в чашке булгура из пшеницы? Согласно Nutrifox (программа для подсчета калорий, которую я использую), одна порция этого рецепта приготовленного булгура обеспечивает 180 калорий, 6.3 грамма жира, 4,9 грамма пищевых волокон (около 20% от рекомендуемой дневной нормы) и 4,7 грамма белка.
       Более подробную информацию о пищевой ценности Bulgur вы найдете под карточкой рецептов ниже.

     Другие рецепты булгура, которые могут вам понравиться

     Другие турецкие рецепты, которые могут вам понравиться

     Рецепт плова из турецкого булгура

     Урожайность: 4 порции (3 чашки приготовленного булгура)

     Время приготовления: 10 минут

     Время приготовления: 18 минут

     Общее время: 28 минут

     Узнайте, как приготовить лучший турецкий плов из булгура, используя советы и рекомендации моей мамы.

     Распечатать рецепт

     Ингредиенты

     • 2 столовые ложки несоленого сливочного или растительного масла — если вы предпочитаете веганский вариант
     • 1/4 стакана вермишели
     • 1 стакан грубого булгура, собранный, промытый и осушенный
     • 2 стакана кипятка
     • 1 чайная ложка соль
     • 1/4 чайной ложки черного молотого перца

     Гарниры

     • 1 стакан вареной зеленой чечевицы
     • 2-3 стебля зеленого лука нарезанного
     • горсть нарезанной итальянской или плоской петрушки

     Инструкции

     • Нагрейте сливочное масло в кастрюле среднего размера на среднем огне.Добавьте вермишель и постоянно помешивайте, пока она не станет золотисто-коричневой, 4-5 минут.

     • Вмешать булгур и варить, постоянно помешивая, 6-7 минут.

     • Залейте кипятком и солью. Хорошо перемешайте и накройте крышкой.

     • Дайте ему закипеть и убавьте огонь до минимума. Варить 15-18 минут или пока вся жидкость не впитается.

     • Снимите с огня. Снимите крышку, положите сверху лист бумажного полотенца и снова закройте крышкой.Дайте настояться 15-20 минут.

     • Когда будете готовы к подаче, взбейте его вилкой, посыпьте черным перцем и, если хотите, украсьте чечевицей, зеленым луком и петрушкой.

     Питание

     Калорий: 295 ккал | Углеводы: 51 г | Белок: 10 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 623 мг | Калий: 378 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 235 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 3 мг

     Курс: Гарнир

     Кухня: Турецкая кухня

     Ключевые слова: рецепт булгурского плова, рецепты булгура, булгур с вермишелью, приготовление булгура, рецепт турецкого булгурского плова

     Вы приготовили этот рецепт?

     Отметьте @foolproofliving в Instagram и хэштег #foolproofeats

     Этот пост был первоначально опубликован в сентябре 2015 года и дополнен дополнительной полезной информацией в марте 2019 года.

   Закрыть
   

   от alexxlab 04.05.2019

   Какие бывают рецепты: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

   Начинка для чебуреков — рецепты с фото на Повар.ру (39 рецептов ) Чебуреки классические 3.6 Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   Начинка для чебуреков — рецепты с фото на Повар.ру (39 рецептов )

   Чебуреки классические 3.6

   Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее приступать! …далее

   Добавил: Марина Софьянчук 12.10.2016

   Чебуреки с мясом 4.1

   Чебурек — популярное блюдо кавказских народов, котрое в переводе с крымско-татарского означает «сырой пирожок». На деле этот пирожок не сырой, а обжаренный в растительном масле или жире. …далее

   Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2016

   Чебуреки с грибами и сыром 4.7

   Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила чебуреки с мясом. Это блюдо придется по вкусу каждому. Я предлагаю поэкспериментировать и приготовить чебуреки с грибами и сыром. Получится вкусно! …далее

   Добавил: Марина Софьянчук 21.09.2016

   Чебуреки с сыром 4.3

   Кто сказал, что чебуреки обязательно должны быть с мясом? В них можно класть и овощи, и грибы, и рыбу, и всегда получится вкусно и сытно. Я предлагаю вариант, как приготовить чебуреки с сыром. …далее

   Добавил: Марина Софьянчук 12.09.2016

   Чебуреки с брынзой и зеленью 4.6

   Наверное, невозможно найти человека, которому не понравятся чебуреки. Поэтому рецепт чебуреков с брынзой и зеленью должен быть у вас на вооружении! …далее

   Добавил: Марина Щербакова 14.08.2015

   Чебуреки на кипятке 1.

   0

   Чебуреки с картошкой? Да-да, бывают и такие, причем необыкновенно простые в приготовлении и очень вкусные. Попробуйте, вам точно понравится! …далее

   Добавил: Galina.budanova 21.05.2019

   Овощные чебуреки 4.3

   Сегодня предлагаю приготовить овощные чебуреки. Это постный рецепт, в составе теста нет яиц, а в начинке мяса. Чебуреки готовятся из самых доступных ингредиентов, а получаются сочными и вкусными! …далее

   Добавил: Катерина 05.09.2019

   Чебуреки с творогом и зеленью 3.8

   Чебуреки обычно я готовлю с мясом, но нашла рецепт с творогом. Вкусно, просто и сытно. Попробуйте! …далее

   Добавил: Евдокия Антонова 21. 05.2015

   Вкусные чебуреки с мясом 5.0

   Если вы при упоминании о чебуреках кривите нос, вероятно, мы о разном лакомстве говорим, потому что от домашних чебуреков оторваться нереально! Рассказываю, как приготовить вкусные чебуреки с мясом! …далее

   Добавил: Даша Петрова 25.11.2016

   Чебурек 5.0

   Среди многообразия вариантов несладкой выпечки чебуреки занимают особое место, согласны? Нежная мясная начинка в хрустящем тесте — это невероятно вкусно, сытно и на самом деле совсем несложно. …далее

   Добавил: Марина Золотцева 18.09.2017

   Фарш на чебуреки, сочный и вкусный 3.6

   Как приготовить фарш на чебуреки, сочный и вкусный? Для этого вам нужно знать несколько нехитрых секретов. Каких? Я вам расскажу в этом рецепте, которым со мной поделился один повар в Крыму. …далее

   Добавил: Юлия Мальченко 24.09.2016

   Чебуреки с зеленью 4.5

   Вкусные чебуреки с сочной начинкой из зелени разнообразят дни поста и не только. Прекрасное дополнение к шашлыку и другим блюдам из мяса. …далее

   Добавил: Арина Вольская 08.07.2014

   Чебуреки с сочной начинкой 3.7

   Чебуреки, беляши – излюбленное лакомство, однако, не рекомендую покупать их в уличных ларьках или у бабушек. Лучше потратить время и сделать их по рецепту, как приготовить чебуреки с сочной начинкой. …далее

   Добавил: Антон Сорока 06.11.2016

   Простой рецепт чебуреков 4.8

   Надумали порадовать себя вкусными чебуреками? Тогда возьмите на заметку отличный способ, как приготовить вкусные мясные пирожки. Можно сделать их с мясной, фруктовой или овощной начинкой. …далее

   Добавил: Антон Сорока 22.11.2017

   Лучший рецепт чебуреков 4.2

   Это самый легкий рецепт чебуреков из тех, что вы когда-либо видели. Как приготовить лучший рецепт чебуреков? Смотрите и запоминайте, а лучше берите в избранное, потому что вы к нему обратитесь не раз! …далее

   Добавил: Ира Cамохина 05.08.2017

   Чебуреки с тыквой 4.5

   Попробуйте аппетитные чебуреки с тыквой, это очень оригинальное блюдо, которое заставит по-новому посмотреть и на чебуреки, и на тыкву. Очень просто готовятся, справится даже новичок. Смотрите рецепт! …далее

   Добавил: Марина Щербакова 21.09.2016

   Чебуреки в воке 4.

   5

   Хотя некоторым это и может показаться немного странным, но именно вок является самой удобной посудой для жарки наших любимых чебуреков, ведь он достаточно глубокий и при этом довольно широкий. …далее

   Добавил: Dashuta 28.05.2015

   Фарш для чебуреков 4.1

   Всем иногда хочется чего-нибудь вкусного и вредного. Для меня лидер среди таких блюд — чебуреки. Рассказываю, как я готовлю фарш для чебуреков — рецепт проверен временем, так что пользуйтесь! 😉 …далее

   Добавил: Даша Петрова 08.07.2014

   Чебуреки сырные 4.4

   А вы любите чебуреки? Этот рецепт приготовления чебуреков сырных для меня неотделимо связан с морем — именно на отдыхе в Крыму я их часто ела, поэтому и люблю их особенной любовью. Попробуйте и вы! …далее

   Добавил: Даша Петрова 08.07.2016

   Чебуреки на водке 5.0

   Чтобы чебуреки получились идеальными, хрустящими снаружи и мягкими внутри, в тесто нужно добавить немного водки. Такой простой секрет, но он сделает их действительно идеальными. Пробуйте приготовить! …далее

   Добавил: Екатерина Фесенко 25.10.2016

   Чебуреки с куриным фаршем 4.7

   Ах, сколько легенд и анекдотов ходит о составе начинки чебуреков в придорожных кафе! Но ведь их аромат так манит. Так что же мешает приготовить аппетитный и ароматный чебурек на своей кухне? Поехали! …далее

   Добавил: Bestpovar 05.10.2014

   Постные чебуреки 3.9

   Если во время поста вам захотелось чебуреков, не отчаивайтесь — их можно приготовить и с постной начинкой, и с постным тестом. Я использовал начинку из чечевицы — получилось очень вкусно. …далее

   Добавил: Giggs 08.07.2014

   Вегетарианские чебуреки 4.7

   Вегетарианские чебуреки — это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду! …далее

   Добавил: Наталья 08.07.2014

   Чебуреки с водкой

   Вкуснейшее блюдо татарской кухни досталось нам в наследство от кочевых народов древности. Изначально тесто для чебуреков было пресным с начинкой из рубленной на кусочки баранины или другого мяса. …далее

   Добавил: Бойко Алина 23.05.2017

   Диетические чебуреки 4.0

   Чебуреки любят многие, но чаще отказывают себе в этом удовольствии, так как это блюдо очень жирное и калорийное. Как альтернативу, предлагаю приготовить диетические чебуреки. …далее

   Добавил: Оксана Ч. 07.04.2019

   Болгарские ругувачки 5.0

   Румяные, хрустящие, замечательные! Это своего рода чебуреки из очень легкого, тонкого, пористого теста с начинкой из творога и зелени. Получается очень вкусно! Попробуйте! …далее

   Добавил: Оксана Ч. 17.01.2021

   Ленинградские чебуреки 4.7

   Сколько хозяек, столько и рецептов чебуреков, поэтому у каждой есть своя уникальная технология. Но есть традиционные рецепты, которые остаются в неизменном виде, к примеру, Ленинградские чебуреки. …далее

   Добавил: Galina.budanova 28.03.2020

   Чебуреки с капустой 4.8

   Только представьте себе чебурек с тонким хрустящим тестом и с большим количеством начинки. Даже звучит вкусно. Если так, то заходите и будем готовить! …далее

   Добавил: Лариса Трямкина 06.08.2019

   Чебуреки из говядины

   Чебуреки — одно из любимых блюд не только домашней кухни, но и уличного фастфуда. Готовить их можно из мяса и овощей. В нашей семье любят разные варианты, но с говядиной больше всего. …далее

   Добавил: Galina.budanova 23.07.2020

   Чебуреки с яйцом

   Чебуреки с яйцом? Разве такие бывают? Бывают! При этом они очень вкусные и простые в приготовлении. А начинка будет не только с яйцом, но еще и с его вечным спутником, зелёным луком. …далее

   Добавил: Galina.budanova 25.08.2019

   Чебуреки с индейкой

   Сочные, вкусные и пузырчатые чебуреки с индейкой никого не оставят равнодушными. Берите на заметку рецепт! Родные точно попросят приготовить добавку! …далее

   Добавил: Isaenko777 21.03.2020

   Чебуреки с адыгейским сыром 5.0

   Предлагаю вашему вниманию рецепт чебуреков, но не с мясом, а с адыгейским сыром. Мягкие, с нежной, солоноватой начинкой непременно придутся вам по вкусу как в горячем виде, так и в холодном. Готовим! …далее

   Добавил: Кристина 07.03.2020

   Чебуреки с мясом и сыром 5.0

   Очень сочные и вкусные получаются чебуреки с мясом и сыром. Обязательно попробуйте их приготовить и угостите своих родных или гостей. Поверьте, они точно будут в восторге! …далее

   Добавил: Юлия Манчха 15.06.2020

   Чебуреки с курицей и сыром 5.

   0

   Чебуреки с курицей и сыром получаются очень сочные и вкусные. Подавать к столу их лучше с ароматным горячим чаем. Обязательно приготовьте! …далее

   Добавил: Юлия Манчха 09.10.2020

   Чебуреки с луком 3.5

   Чебуреки с луком — отличный вариант как для постного стола, так и для обычного разнообразия повседневного меню. Берите на заметку рецепт! Это просто и вкусно! …далее

   Добавил: Оксана Ч. 03.06.2020

   Постные чебуреки с картошкой 3.7

   Если вы соблюдаете пост, но хочется чего-то вкусного, пожарьте аппетитные и постные чебуреки с картошкой. Блюдо получается вкусное и сытное! Берите на заметку рецепт! …далее

   Добавил: Isaenko777 13. 03.2020

   Чебуреки с рыбой 4.0

   Чебуреки с рыбой ничуть не хуже, чем чебуреки с мясом. Даже с банальным минтаем получается очень вкусно. Делюсь рецептом, при этом, чем благороднее рыба, тем вкуснее будут ваши чебуреки. …далее

   Добавил: Galina.budanova 25.05.2020

   Чебуреки по-грузински 4.5

   Это невероятно вкусные чебуреки по-грузински. Тесто хрустящее, пузырчатое, откусываешь, а оттуда вытекает ароматный сок! Попробуйте приготовить, вы будете в восторге. …далее

   Добавил: Маришка Т. 11.07.2019

   Чебуреки как в чебуречной 2.3

   Рецептов приготовления чебуреков очень много, но чем отличаются от остальных чебуреки из чебуречной? Тут мнения расходятся, но большинство считают, что именно в чебуречной они с пузырьками. …далее

   Добавил: Зоя Шунина 02.09.2019

   какие бывают простые, самые вкусные рецепты с фото на каждый день, варианты, что приготовить, полезны ли, какие лучшие виды супов есть можно, польза

   Обычно редко встречаются любители первых блюд. Ну вот смотрите сами: мужчины, чаще всего, предпочитают вторые блюда из большого, хорошо прожаренного мяса. Женщины в большей части любят разнообразные салаты, а дети всегда предпочтут всему остальному различные сладости. Потому и мало любителей супов, даже самых вкусных, потому и мало статей на такие темы.

   В то же время, домашнему кулинару достичь совершенства в их приготовлении можно относительно легко.

   Главное, по началу четко соблюдать предложенные рецепты с фото, а затем, по мере развития опыта, уже можно заняться определенным творчеством.

   Рекомендации

   Если вы задумались, что приготовить на обед, то начните с первого блюда.

   Суп не зря называют королем обеденного стола, он полезен для здоровья и отлично насыщает.

   Врачи рекомендуют есть жидкие блюда как минимум один раз в день. Летом обед можно разнообразить освежающей окрошкой, а в зимнее время подать согревающий борщ или наваристую сборную солянку.

   На нашем сайте, в соответствующем разделе, вы найдете массу лучших рецептов первых блюд на каждый день. Это и простые, и сложные, и холодные типа окрошки, и разнообразные, горячие щи, гороховый суп, уха и так далее. Если вы уже опытный кулинар, то необязательно точно копировать рецептуру, можете внести в нее свои изменения, чтобы готовый кулинарный шедевр более соответствовало вкусам вашей семьи.

    

   Противопоказания

   Употребление супов полезно для здоровья, но не всем людям их можно есть каждый день и в больших количествах. Нельзя забывать и о противопоказаниях. Обычно о том, какие можно супы, пациенту рассказывает лечащий врач при назначении диеты. Частое употребление больших порций не рекомендуется:

   • Страдающим гастритом с повышенной кислотностью;
   • Людям, имеющим склонность к отекам нижних конечностей;
   • При высоком холестерине противопоказаны жирные наваристые супы;
   • В супах, приготовленных на бульоне много различных солей. Они вредны при подагре, мочекаменной болезни и нарушении обмена веществ.

    

   Отличия

   От других вариантов блюд, супы отличаются большим содержанием жидкости. Обычно ее 50-70%. Они бывают на разной основе:

   • воды;
   • кваса;
   • бульона;
   • рассола;
   • пива;
   • молока и изделий из него.

   Чаще всего используется бульон. Вот и на нашем сайте вы найдете такие рецепты. Это прежде всего суп с фасолью, картофельный суп с клецками, куриный с домашней лапшой и так далее. Бульон вовсе не обязательно должен быть на основе мяса, много рецептов основаны на рыбьем бульоне.В России разработано самое большое количество рецептов первых блюд. Всего же в мире их около 200 типов.

   По технологии приготовления первые блюда подразделяют на виды:

   • пюре;
   • заправочные;
   • прозрачные;
   • загущенные;
   • сладкие;
   • комбинированные.

   Здесь вы обязательно найдете вкусные рецепты по всем видам приготовления. Рекомендую потратить побольше времени и пройтись повнимательнее по всему разделу первых блюд. Вполне возможно вы найдете массу новой и полезной информации для себя.

   [/tab_item]
   [/tab]

   Как правильно разобраться в рецепте на очки.

   Это совсем не сложно. В отличие от рецептов на лекарства в рецепте на очки вписываются только цифры.
   Поэтому знаменитый почерк российских врачей «СколькоНиСмотриНичегоНеРазберешь» вряд ли помешает.
   Остается только разобраться с тем, какие цифры и куда они вписывают. Начнем с примеров того, какие бывают бланки рецептов на очки. Они делятся на два типа — где параметры зрения обозначены латинскими буквами, и где параметры названы по-русски.
   Вот примеры:

   
    Так как наиболее распространенный вариант — с обозначением латинскими буквами (по международным правилам), то на его примере и рассмотрим что есть что.

   Параметры OD и OS. 

   Показывают к какому глазу относятся дальнейшие значения рецепта.
   Соответственно: OD- это правый глаз, OS- это левый глаз.

   
   

   Теперь непосредственно данные зрения.

   Sph (Сфера) — Обязательное поле
   Это основной параметр, он указывает величину диоптрии линзы, которую вам нужно будет установить. Он обязательно должен быть заполнен!
   Может принимать значения со знаком «+» либо «-«, либо «plan» если значение равно 0.

   Cyl (Цилиндр)
   Это значение цилиндра. Данный параметр может быть пустым, это нормально.
   Если он заполнен, то значит врач определил у вас астигматизм. В той или иной степени астигматизм есть почти у каждого человека, но не всегда врач решает что его нужно корректировать.

   Ax (Ось, Угол)
   Заполняется только если заполнено предыдущее значение (Cyl). Обозначает градус, на который надо установить ось цилиндра.

   Dpp (DP, PD, РЦ) — Обязательное поле
   Расстояние между зрачками. Обозначается либо для каждого глаза отдельно (монокулярно), либо одним числом.
   Так как в природе часто встречается асимметрия лиц, то правильнее всегда измерять монокулярно. От переносицы до правого глаза, и до левого глаза. Именно так настроен наш сайт.
   Если у вас одна цифра в колонке Dpp, и она в пределах от 50 до 70, то значит у вас асимметрия не учтена. В этом случае разделите ваше значение пополам, и полученное число укажите для правого и левого глаз.

   Add (Аддидация) — заполняется для правильного выбора прогрессивных линз. Если вы хотите заказать прогрессивные линзы, то рекомендуем позвонить нам по тел +7(495)6496123 для исключения ошибок подбора, т. к. прогрессивные линзы так же требуют выбора оправы с достаточным световым проемом.

   В редких случаях врачи назначают призмы. У нас на складе нет линз с призмами, поэтому на сайте нельзя внести значение призм. Тем не менее мы можем заказать изготовление линз с призмами по вашему рецепту у наших поставщиков. Подробнее о ценах на заказные линзы спрашивайте у консультантов.

   Внимание!

   Распечатка авторефкератометра не является рецептом!

   
   Это такая штука, где смотришь на домик (или воздушный шарик, или еще какой рисунок), а она автоматически определяет зрение. Еще называют проверкой на компьютере. Распечатка этого аппарата выглядит как на рисунке слева.

        Мы не сможем сделать по такой распечатке очки, потому что для правильного назначения рецепта врач всегда надевает пробную оправу, куда подставляет разные линзы и заставляет смотреть в таблицу. И после этого выписывает рецепт по тем линзам, которые он подставлял (а не по распечатке).
   Данные в рецепте, выписанном врачом в 99,99% случаев отличаются от данных распечатки.

   Какие бывают бисквиты? Виды бисквитного теста.

   В какой-то момент я поняла, что абсолютно не разбираюсь в таком, казалось бы, простом виде выпечке, как бисквиты. Я слышала непонятные для меня слова: дакуаз, джоконда, пан де жен… Но что это все значит? Надо разбираться! И давайте разбираться в этом вместе! В пространстве интернета столько информации, что без структуризации тут явно не обойтись. Начала я с того, что выписала разные названия бисквитов и рецепты, по которым собралась их готовить. А дальше — миксер в руки и вперед покорять вершины! И хочется отдельно поблагодарить Нину Тарасову за то, что мотивировала меня на эти эксперименты, ведь все это благодаря ее 12 подвигам кондитера.

   Ниже написаны мои наблюдения и некоторые выводы по каждому виду бисквита. Источников информации было много: сайт Нины Тарасовой, Андрея Рудькова, Ирины Чадеевой, википедия и многое другое.

   Виды бисквитов

   Для начала хочется отметить, что бисквитное тесто состоит всего из 3 основных ингредиентов:

   • яйца
   • сахар
   • мука (ее надо обязательно просеивать, чтобы бисквит получился нежным и однородным!)
   • иногда в него добавляют крахмал (это я узнала совсем недавно)
   • в некоторых случаях добавляют еще масло (сливочное или растительное)

   Также есть 2 принципиально разные технологии приготовления:

   • взбивать целые яйца с сахаром
   • взбивать отдельно желтки с сахаром и отдельно белки с сахаром (тесто получается нежнее и воздушнее)

   А дальше все просто. Надо аккуратно соединить взбитые яйца и просеянную муку, и бисквит готов? Получается, все бисквиты различаются по составу (наличие дополнительных ингредиентов) и по технологии приготовления.

   Классический бисквит

   ​​Возможно, это не самая интересная тема, но в то же время без этого никуда. Ведь это основа основ.

   • Интересно, что для этого бисквита есть четкие пропорции, которые очень легко варьировать. На 1 яйцо — 25 г сахара и 30 г муки. Уменьшать количество сахара опасно, так как он выполняет свои функции (удерживает влагу, например), и с ним выпечка становится нежной и мягкой.
   • Я решила выбрать вариант с цельным взбиванием яиц. То есть надо взбить яйца с сахаром и добавить просеянную муку.
   • Этот бисквит очень сильно увеличивается в объеме при выпечке. Примерно раза в 2.
   • Готовый бисквит мне показался слишком сухим и плотным по сравнению с другими вариантами. Зато текстура потрясающая.

   ​​Шифоновый бисквит

   ​​Шифоновый бисквит — это американский вид кекса. Об этом виде бисквита я услышала совсем недавно.

   • Отличительной особенностью шифонового бисквита является наличие в нем растительного масла. И чтобы кекс получился воздушным, в него добавляют разрыхлить, а белки и желтки чаще всего взбивают отдельно.
   • В своем бисквите я часть муки заменила на миндальную, а также добавила немного крахмала.
   • Этот бисквит отличился воздушностью и нежностью. Такой мягкий, как облако?.
   • Мне кажется, что этот вид кекса — отличная основа для бисквитных тортов.

   Джоконда

   Чаще всего этот бисквит делают миндальным.

   • Бисквит Джоконда готовят с повышенным содержанием белков и с повышенным содержанием миндальной муки. То есть сначала отдельно взбиваются белки с сахаром, к ним добавляются цельные яйца, и это еще раз взбивается. Также в составе присутствует немного растопленного сливочного масла.
   • За счет большого количество ореховой муки бисквит получился темным. На фото также видно, насколько он воздушный: весь в дырочку?
   • Вкусом этого бисквита я довольна на все 100%. Наверное, это из-за большой любви к миндальной выпечке? Бисквит мягкий, нежный и ооочень ореховый!
   • Бисквит Джоконда подходит для рулетов, пирожного Опера, а также используется как основа для многих тортов.

   Пан де жен

   ​​Самый интересный бисквит, который я приготовила — это бисквит пан де жен.

   • Интересен он тем, что за основу берется марципан. Я делала его самостоятельно, смешав миндальную муку с яичным белком и сахарной пудрой. Дальше все стандартно: яйца, мука и сливочное масло.
   • Выпеченный бисквит получился с насыщенным ореховым вкусом. Текстура плотнее и немного суше бисквита Джоконда. Но это ни в коем случае не является минусом!
   • Мне кажется, этот бисквит отлично подойдет в качестве основы для муссового торта.

   Женуаз

   ​​Бисквит с интересным названием, но очень простым составом и технологией приготовления — бисквит женуаз.

   • По составу напоминает классический бисквит, только с добавлением растопленного сливочного масла. То есть взбиваются яйца с сахаром, затем добавляется мука и масло.
   • Тесто хорошо держит форму, поэтому не обязательно печь бисквит в форме, можно просто равномерно распределить тесто по противню.
   • Если говорить про результат, то это что-то среднее между классическим бисквитом и шифоновым, который, как мы помним, готовится с растительным маслом. Женуаз в меру плотный, но не такой сухой как классический и не такой нежный, как шифоновый.
   • Этот вид бисквита, наверное, неплохо подойдет в качестве основы для бисквитных тортов.

   Дакуаз

   ​​Последний бисквит, про который хочется рассказать, — это дакуаз.

   • Это название у меня было на слуху, потому что дакуаз часто используют в качестве основы для муссовых тортов.
   • Приготовить дакуаз не очень сложно. Нужно всего лишь взбить белки с сахаром и добавить к ним смесь ореховой и пшеничной муки. Хотя часто дакуаз делают на основе кокосовой стружки. В свой бисквит я добавила немного сублимированной малины.
   • По вкусу этот бисквит чем-то напоминает миндальное печенье, которое готовится по тому же принципу. Дакуаз сладковатый, ореховый, плотный, но при этом не сухой.

   Общие выводы про бисквиты

   • Если хочется получить ореховый вкус, то я буду готовить джоконду, пан де жен или дакуаз. Эти бисквиты я потом использую в качестве основы для муссовых тортов.
   • Классический, шифоновый и женуаз — это скорее для бисквитных тортов.
   • Мне кажется, сливочное и оливковое масло придает бисквиту особую нежность. Если добавить в тесто ореховую муку, то бисквит будет плотнее, чем с использованием только пшеничной муки. Ну и наконец, если взбивать отдельно белки и желтки, то тесто станет более воздушным и, как следствие, более нежным.

   Буду рада, если моя информация оказалась для вас интересной! Заходите в мой телеграм канал, чтобы не пропускать новые рецепты и другую полезную информацию.

   Похожее

   Какие бывают шарлотки — обзор рецептов с разными начинками — Модный сайт

   Шарлотки бывают разными. Классический вариант — это сладкий бисквит с яблоками. Существуют также рецепты с грушами, сливами, клубникой и даже несладкий пирог с капустой. В шарлотку можно добавлять творог, кефир, мед, овсяные хлопья, изменяя основной рецепт и добиваясь нового вкуса. Рассмотрим самые популярные рецепты этого вкусного пирога.

   Чем шарлотка отличается от обычного пирога

   Шарлотка, в отличие от обычного яблочного пирога, готовится из жидкого бисквитного теста без дрожжей. Оно готовится очень быстро, не нужно ждать, когда тесто подойдет и поднимется. Поскольку тесто жидкое, его не нужно вымешивать руками или взбивать миксером.

   Начинка в пироге шарлотке чаще всего не выкладывается между слоями теста, а заливается или перемешивается с ним. В качестве начинки могут выступать не только яблоки, но и другие фрукты, ягоды и даже овощи.

   Как приготовить вкусную шарлотку: основные правила

   Шарлотка — это простой бисквит с начинкой. Традиционно этот пирог готовят в духовке, но существуют также рецепты для приготовления на плите или в микроволновке.

   Внимание! Чтобы пирог получился нежным и пышным, важно хорошо взбить яйца с сахаром. В процессе взбивания периодически проводите ложкой линию по яичной массе. Если полоска не исчезает, значит масса готова. Если линия сразу же растеклась, нужно продолжать взбивать.

   Для шарлотки также важно правильно выбрать яблоки. Лучше взять кислые или кисло-сладкие сорта. Они должны быть плотными, хорошо сохранять форму. Если вы возьмете мягкие и водянистые фрукты, выпечка плохо поднимется, в ней будет много лишней жидкости. Для пирога подойдут как свежие яблоки, так и слегка карамелизированные на сковороде.

   Пастила на WildBerries https://www.wildberries.ru/catalog/pitanie/sneki/pastila.

   Рассмотрим особенности приготовления шарлотки в духовке, на сковороде и в микроволновке.

   В духовке

   Отправлять шарлотку нужно обязательно в хорошо прогретую духовку. Еще в процессе замешивания теста включите духовку и поставьте температуру 180 °С.

   Сколько выпекать шарлотку? Время приготовления зависит от духовки, но в среднем пирог готовится 30-50 минут.

   Готовность выпечки видно по появлению твердой и хрустящей золотистой корочки на поверхности. Чтобы удостовериться, что шарлотка пропеклась внутри, проткните тесто в середине деревянной зубочисткой. Если она осталась сухой, значит пирог готов. Если влажной, с кусками теста — нужно еще выпекать.

   Важно! Если на шарлотке уже появилась золотистая корочка, а внутри пирог еще сырой, уменьшите температуру до 150-160 °С и поставьте форму на самую низкую полку духовки. Периодически проверяйте готовность теста деревянной шпажкой.

   После того, как вытащили шарлотку из духовки, дайте ей остыть полчаса в форме перед тем, как нарезать на кусочки.

   На сковороде

   Для приготовления пирога на плите лучше взять сковородку с толстыми стенками и дном.

   Перед тем, как вылить тесто в сковороду, нужно ее обильно смазать сливочным маслом — не только дно, но и все стенки.

   Готовить шарлотку нужно на самом слабом огне при закрытой крышке.

   Готовность пирога определяется зубочисткой.

   В микроволновке

   Для приготовления шарлотки в микроволновке лучше использовать жаропрочную стеклянную или силиконовую форму.

   Готовить нужно на максимальной мощности.

   Время приготовления определяется индивидуально. Периодически нужно останавливать таймер и проверять готовность теста зубочисткой.

   Как только бисквит будет готов, лучше оставить его еще 10-15 минут в микроволновке для остывания.

   Подборка рецептов

   Классическая шарлотка с яблоками — это базовый рецепт, освоив который вы сможете готовить другие варианты этого пирога.

   Классическая шарлотка с яблоками

   Основу классической шарлотки составляют яблоки, но чтобы подчеркнуть их вкус, можно добавить к ним изюм и перемолотые грецкие орехи.

   Ингредиенты классического рецепта шарлотки:

   • яйца — 3 шт;
   • сахар — 150 гр;
   • мука — 180-200 гр;
   • яблоки кислых сортов — примерно 0,5 кг;
   • соль — щепотка;
   • ванилин, корица — по 1 чайной ложке;
   • сливочное масло для смазывания формы.

   Справка. Сколько яблок нужно для одного пирога? Лучше ориентироваться на среднее количество, чтобы фруктов было чуть меньше, чем теста. Если вы возьмете очень мало яблок, то получите поднявшийся бисквит с тонким слоем фруктов. Если положите слишком много — тесто не поднимется сильно, бисквит не будет пышным, и пирог может развалиться при нарезании.

   Рецепт шарлотки с яблоками:

   1. Разбейте яйца, добавьте сахар. Размешайте миксером или блендером на небольшой скорости до тех пор, пока масса не станет белой и пышной.
   2. Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Добавьте муку небольшими порциями к яичной массе. Каждый раз взбивайте на низкой скорости.
   3. Добавьте соль, специи и аккуратно перемешайте лопаткой.
   4. В итоге должна получиться консистенция густой сметаны: очень гладкая, ровная и тягучая структура без комочков.
   5. Подготовьте яблоки: помойте, удалите семена и сердцевину. Очищать от кожуры не обязательно. Порежьте ровными дольками или кубиками. Слегка полейте лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
   6. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Аккуратно выложите на дно яблоки. Сверху вылейте тесто и поставьте в духовку, нагретую до 180 °С на 40-50 минут до появления золотистой корочки.

   Готовую шарлотку можно украсить сахарной пудрой, корицей и дольками свежих яблок.

   На кефире

   Шарлотка на кефире получается очень пышной и нежной.

   Справка. При взаимодействии кефира и соды в этом рецепте происходит реакция, в результате которой в тесте образуется большое количество пузырьков воздуха. Именно они разрыхляют бисквит и делают выпечку пышной и мягкой.

   Что понадобится:

   • яйца — 2 шт;
   • сахар — 150 гр;
   • сметана — 1 столовая ложка;
   • кефир (3,5 % жирности) — 200 мл;
   • мука — 250 гр;
   • сода — половина чайной ложки;
   • ванильный сахар — 1 чайная ложка;
   • соль- щепотка;
   • яблоки — 300-400 гр;
   • растительное масло — 2 столовые ложки.

   Приготовление шарлотки на кефире:

   1. Взбейте яйца с сахаром до образования густой белой пены. Аккуратно вмешайте сметану и кефир.
   2. Отдельно смешайте муку, соду, ванилин и соль. Аккуратно добавьте к яично-кефирной массе. Перемешайте, чтобы не было комочков и оставьте тесто на 15-20 минут.
   3. Помытые яблоки почистите и нарежьте дольками.
   4. Добавьте в тесто растительное масло и аккуратно перемешайте. Половину теста вылейте в смазанную сливочным маслом форму. Выложите яблоки. Сверху вылейте остальное тесто.
   5. Поставьте шарлотку в разогретую до 180 °С духовку на примерно 40-45 минут.

   Внимание! После замешивания теста нужно обязательно дать ему постоять, чтобы сода успела вступить в реакцию с кислотой кефира. Если продукты были комнатной температуры, обычно хватает 15-20 минут, но если кефир холодный, лучше дать постоять тесту полчаса.

   С творогом

   Шарлотка, приготовленная по этому рецепту, имеет нежный творожный вкус. Ее можно готовить с разными фруктами, но лучше всего творог сочетается с яблоками.

   Ингредиенты:

   • яйца — 4 шт;
   • сахар — 150 гр;
   • творог жирный — 200 гр;
   • сметана (не менее 20% жирности) — 2-3 столовые ложки;
   • мука — 200 гр;
   • соль — щепотка;
   • яблоки среднего размера — 3-4 шт.

   Как приготовить шарлотку с творогом:

   1. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте творог и сметану. Хорошо перемешайте до получения однородной и гладкой массы.
   2. Отдельно соедините муку и соль. Вмешайте муку поэтапно в творожную массу.
   3. Подготовьте яблоки для начинки: очистите от косточек и порежьте дольками.
   4. В смазанную маслом форму вылейте тесто, а затем сверху выложите по кругу дольки яблок.
   5. Выпекайте 40-45 минут при 180 °С.

   С вишней

   Такой пирог готовится по классическому рецепту шарлотки, но вместо яблок нужно добавить вишню, свежую или замороженную.

   Важно! Поскольку вишня имеет кисловатый вкус, возможно, придется добавить больше сахара в тесто.

   1. Подготовьте начинку: промойте ягоды, удалите косточки и перемешайте с сахаром. Если вы используете замороженную вишню, предварительно достаньте ее из морозилки и дайте ей оттаять при комнатной температуре.
   2. Приготовьте тесто по классическому рецепту шарлотки.
   3. В форму для выпечки вылейте половину теста, затем положите ягоды, а сверху накройте остальным тестом.
   4. Выпекайте 30-40 минут при 180 °С.

   Внимание! Не перемешивайте ягоды с тестом, иначе они дадут много жидкости, потеряют форму, а выпечка не будет пышной. Выкладывайте их аккуратно поверх теста.

   С тыквой

   По этому рецепту получается очень нежный и сладкий десерт. Запеченная тыква по вкусу напоминает сладкие яблоки и груши.

   Внимание! Лучше всего готовить пирог со свежей молодой тыквой, но если мякоть твердая, ее лучше заранее слегка припустить в небольшом количестве воды.

   1. Замесите тесто для классической шарлотки.
   2. Тыкву помойте, очистите от кожуры и косточек. Порежьте на небольшие кусочки. Выложите на дно смазанной маслом формы. Насыпьте промытый изюм.
   3. Сверху залейте тестом и выпекайте до готовности.

   С грушами

   Шарлотка с грушами получается очень нежной и ароматной.

   Внимание! Чтобы фрукты не потеряли форму и не добавили лишней жидкости в тесто, лучше выбирать груши с плотной мякотью.

   1. Приготовьте тесто как для шарлотки с яблоками.
   2. Очистите груши от сердцевины и косточек, порежьте тонкими дольками. Оставьте часть самых ровных кусочков для украшения.
   3. В форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, выложите груши на дно, а сверху вылейте тесто. Сверху теста аккуратно выложите дольки для украшения.
   4. Поставьте в духовку, нагретую до 180 °С примерно на полчаса.

   Со сливой

   Шарлотка со сливами имеет легкий кисловатый вкус.

   Справка. Чтобы подчеркнуть аромат слив, слегка сбрызните порезанные ломтики крепким алкоголем (коньяк, ром) за полчаса до выпечки.

   1. Приготовьте тесто для шарлотки.
   2. Сливы разрежьте на половинки, удалите косточки.
   3. Выложите сливы на дно формы в один слой, сверху залейте тестом.
   4. Выпекайте 40 минут при 180-200 °С. Готовую шарлотку посыпьте сахарной пудрой.

   С клубникой

   Невероятно вкусный и ароматный пирог.

   Важно! Чтобы выпечка не получилась слишком влажной внутри, важно правильно выбрать ягоды. Берите клубнику небольшого размера, твердую, слегка недозрелую. Старайтесь не нарезать клубнику слишком мелко для выпечки, лучше кладите целые небольшие ягоды. Не забудьте оставить несколько самых красивых ягод с листиками для украшения.

   1. Замесите тесто для классической шарлотки.
   2. Вылейте большую часть теста в форму. Сверху аккуратно выложите клубнику и залейте остатками теста. Выпекайте 30-35 минут.
   3. Готовую шарлотку украсьте сахарной пудрой и свежей клубникой.

   Диетическая шарлотка

   Калорийность этой шарлотки снижена за счет замены части муки на овсяные хлопья, сахара на мед и использования яиц без желтков.

   Ингредиенты:

   • овсяные хлопья — 200 гр;
   • кефир — 200 мл;
   • яйца (только белки) — 3 шт;
   • жидкий мед — 3 столовые ложки;
   • мука — 150 гр;
   • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
   • ванилин — 1 чайная ложка;
   • яблоки — 0,5 кг.

   Как готовить:

   1. Залейте овсяные хлопья кефиром и оставьте для набухания.
   2. Взбейте белки яиц с щепоткой соли.
   3. В смесь хлопьев с кефиром добавьте мед, муку, разрыхлитель, ванилин, нарезанные дольки яблок. Аккуратно вмешайте взбитые белки.
   4. Вылейте в форму и выпекайте 40-45 минут.

   С капустой

   Это уже не десерт, а закуска или полноценное блюдо.

   1. Капусту мелко порежьте и потушите на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
   2. Приготовьте тесто для шарлотки. Вмешайте в тесто остывшую капусту.
   3. Вылейте в форму и выпекайте 30-35 минут.

   С медом

   Чтобы приготовить шарлотку с медом, нужно замесить тесто для классической шарлотки с яблоками, добавив в него жидкий мед.

   Важно! Количество меда зависит от количества сахара. Если вы уберете половину сахара из рецепта, нужно добавить 1-2 столовые ложки меда. А чтобы полностью заменить сахар медом, потребуется 3-4 столовые ложки.

   Шарлотка без муки

   Муку в этом рецепте шарлотки заменяет манная крупа.

   Ингредиенты:

   • манная крупа — 200 гр;
   • кефир — 250 мл;
   • 1 яйцо
   • сахар — 60-80 гр;
   • яблоки среднего размера — 3-4 шт.

   Приготовление:

   1. Залейте манку кефиром и оставьте на час для набухания.
   2. Взбейте яйцо с сахаром и добавьте к манке.
   3. Положите в форму нарезанные ломтики яблок, сверху вылейте тесто и выпекайте как обычную шарлотку.

   Шарлотку можно готовить с разнообразными начинками, сладкими и несладкими. В зависимости от ингредиентов и украшения шарлотка может стать не только простым ежедневным десертом, но и праздничным пирогом. Ее можно украсить сахарной пудрой, шоколадной крошкой, кусочками свежих фруктов и ягод. Подавать шарлотку можно с мороженым, взбитыми сливками или фруктовым джемом.

   Все виды индийских карри: чем они отличаются

   Когда вы слышите слово «карри» — не верьте ушам своим☺ Говорящий может подразумевать под этим словом по меньшей мере десяток совершенно разных блюд и даже их ингредиентов. Что же они из себя представляют и как их готовить?

    

   Для начала: что же такое карри и какими эти карри бывают? 

   Вообще, термин «карри» применяется в азиатской кухне довольно широко. Под ним может подразумеваться как минимум три вещи: 

   1. Конкретная специя – а именно, листья карри
   2. Смесь специй – порошок карри, который содержит в себе целый букет различных приправ, включая чеснок, пажитник, кориандр и другие
   3. Блюдо карри – густой соус, который может готовится с использованием совершенно разных ингредиентов (специй) и основ (мясо, рыба, птица, морепродукты или овощи). Блюдо карри – одно из самых распространенных вторых блюд индийской, непальской, цейлонской, тайской и шире – кухонь Южной и Юго-Восточной Азии. Подается соус-карри обычно с рисом или лепешками (в зависимости от региона). Однако главный принцип везде остается неизменным: готовя на обед соус-карри и индийцы, и тайцы, и малайцы и многие-многие другие стараются предложить на выбор сразу несколько вариантов таких соусов к одному гарниру. 

    

   Про то, какими бывают тайские карри, можно почитать здесь. А пока – поговорим о соусах-карри, оставляющих основу индийской кухни. Их выделяют несколько типов – в зависимости от остроты и входящих в его состав ингредиентов, а также региона происхождения. 

    

    

   Балти (Balti)

   Балти – соус-карри средней остроты. Родиной балти считаются северо-западные провинции Индии на границе с Пакистаном. Само слово «балти» означает емкость для готовки определенной формы, которая очень напоминает китайский вок. Основой для балти чаще всего является мясо или овощи. А едят балти прямо из кастрюли, обмакивая в соус лепешки чапати, наан или паратха. В современных индийских ресторанах балти чаще всего называют карри, поданное на стол прямо в сковороде, приготовленное с использованием большого количества жаренного зеленого перца и свежего кориандра.

    

   Бхуна (Bhuna)

   Бхуна– соус-карри средней остроты. Особый вид карри, который готовится по определенной технологии. Для приготовления бхуна специи следует сначала обжарить в большом количестве масла, пока они не начнут источать сильный аромат. Затем к специям следует добавить мясо, курицу или морепродукты – оно будет тушиться в специях и в собственном соку какое-то время, тем самым придавая блюду очень стойкий и сильный аромат. Жидкости в бхуна обычно получается довольно мало или она оказывается очень густая – гораздо гуще, чем в других видах индийских карри. Подают бхуну обычно с овощами – большим количеством свежего лука, томатов и перцев чили.

    

    

    

   Дхансак (Dhansak)

   Дхансак – сладко-острое карри, родиной которого считается Иран. В Индии его готовят в общине парсов (выходцев из Ирана), но благодаря своему оригинальному, ни с чем ни сравнимому вкусу дхансак стал очень популярен и среди обычных индийцев. Дхансак всегда подается с рисом, поэтому представляет собой фактически не только карри, но и одну из разновидностей плова. По оригинальному рецепту дхансак всегда готовится на основе баранины с добавлением овощей и красной чечевицы или чана дала. В современной Индии также принято готовить вегетарианский (овощной) дхансак. Острота блюда при этом может варьироваться за счет изменения количества перца чили.

    

    

    

   Допьяза (Dopiaza)

   Допьяза – соус-карри средней остроты, который отличается очень большим количеством лука, используемого при приготовлении (само слово «до – пьяза» означает «2 порции лука»). Традиционные рецепты рекомендуют брать 2 меры лука по отношению к одной мере мяса или курицы, однако в современных условиях эту пропорцию соблюдают крайне редко: обычно карри готовится в соотношении мяса и лука 1:1.

    

    

    

   Корма (Korma)

   Корма — одна из разновидностей индийских карри, отличающаяся более мягким вкусом. Часто это достигается за счет добавления к корму большого количества кокосового молока или сливок и уваривания их до густой консистенции, необходимой для карри. Также корма часто отличается от других видов карри немного сладковатым вкусом, который получается благодаря добавлению в блюдо кардамона.

    

    

   Мадрасский карри (Madras curry)

   Мадрасский карри – южноиндийский вариант карри, который отличается остротой и большим количеством томатов, используемых при приготовлении этого блюда. На самом деле, вариантов приготовления мадрасского карри множество. Любой из видов индийских карри может быть превращен в мадрасский только путем добавления большего количества специй и томатов. Именно в силу этого мадрасский карри получается более темным, насыщенным по цвету, с более острым, ярковыраженным вкусом.

   Пасанда (Pasanda)

   Пасанда – мягкая (неострая) разновидность индийского карри, которое готовится из небольших кусочков баранины, предварительно замаринованных в соусе или йогурте. Также нередко в блюдо добавляют орехи (миндаль), в силу чего в ресторанах этот вариант карри можно встретить под названием badam pasanda (то есть пасанда с миндалем). Ресторанный вариант пасанды – относительно мягкий, с небольшим количеством чили, а также добавлением сливок для смягчения вкуса.

    

    

    

   Сааг (Saag)/ Палак (Palak)

   Сааг – не слишком острая разновидность индийского карри, которая предполагает обязательное использование листьев шпината, горчицы и/или пажитника. Если при приготовлении используется только шпинат (без пажитника), тогда блюдо носит название «Палак». Самой популярной версией этого карри является Saag gosht (с мясом) и Palak Paneer (с сыром).

    

    

   Самбар (Sambar)

   Самбар – разновидность индийского карри, отличающаяся пряным вкусом и тем, что готовится на основе бобовых, как и Дхансак. Основное отличие между этими двумя блюдами в том, что Самбар никогда не готовится с добавлением сахара, как это бывает в случае с Дхансаком. В остальном же рецепты и технология приготовления этих блюд примерно одинаковы.

    

    

   Тикка (Tikka)

   Тикка – не слишком острая разновидность индийского карри, которая отличается насыщенным, сложносоставным вкусом с добавлением кислых и сладких ноток за счет использования тамаринда и сахара. Также приготовление тикка масала карри часто предполагает, что в качестве его основы выступает мясо или курица, предварительно замаринованное и запеченное на гриле (тикка). Впрочем, при приготовлении тикка масала карри в домашних условиях это правило соблюдается довольно редко даже самими жителями Индии.

    

    

   Виндалу (Vindaloo)

   Виндалу – очень острый вид индийского карри, родина которого – Южная Индия. Готовится с применением большого количества черного перца, лимона, чеснока и чили. Считается, что оригинальный рецепт приготовления Виндалу в Индию привезли португальцы и готовили они его на основе красного вина и чеснока («вин» — от слова wine, vine или вино, а alhos – чеснок). Однако с течением времени индийцы адаптировали блюдо под себя, добавив в него чили, перец и другие специи, а вино заменили соком лимона. Основой для Виндалу может выступать как курица, так и баранина.

   Итак, выбирайте то карри, которое Вам больше нравится и рецепт приготовления которого представляется наиболее интересным – и вперед! Навстречу новым горизонтам вкуса, с которыми вы можете познакомиться в ходе гастрономических путешествий в Азию!

   25 вариантов для завтрака дома

    

   Рецепт основателя кафе Pie Point и кондитерской «Шоколадное ателье»
   Юлии Шмаковой

   ВРЕМЯ

   сконы — 2 часа, крамбл — 40 минут

   ПОРЦИИ

   около 8

   КУХНЯ

   английская

      

    

    

    

   Рецепт шеф-повара кафе Crabs are Coming и Drink Your Seoul Романа Квона

      

   ВРЕМЯ

   15 минут

   ПОРЦИи

   3

   КУХНЯ

   корейская

    

    

   Рецепт шеф-повара греческого ресторана Molon Lave Стаматиса Цилиаса

   ВРЕМЯ

   40 минут

   ПОРЦИИ

   10 бубликов

   КУХНЯ

   греческая

      

    

    

    

   Рецепт бренд-шефа сети кафе-пекарен «Булка» Анны Шумайловой

      

   ВРЕМЯ

   40 минут

   ПОРЦИИ

   2

   КУХНЯ

    авторская русская

    

    

   Рецепт шеф-повара вегетарианской кулинарной мастерской «Москва-Дели» Сумит Ревы Рагуванши 

   ВРЕМЯ 

   40 минут

   ПОРЦИИ

   4

   КУХНЯ

   индийская

      

    

    

    

   Рецепт шеф-повара кафе The Burger Brothers Вадима Сарапа

      

   время

   30 минут *без учёта приготовления фарша

   ПОРЦИИ

   2

   КУХНЯ

   авторская американская

    

    

   Рецепт шеф-повара американского посольства Мишель Михаленко 

   ВРЕМЯ

   40 минут

   ПОРЦИИ

   примерно 30 шт.

   КУХНЯ

   американская авторская

      

    

    

    

   Рецепт су-шефа ресторана Saxon + Parole Светланы Ханинаевой

      

   время

   45 минут

   порции

   2

   кухня

   американская авторская

    

    

   Рецепт шеф-повара ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрея Махова

   ВРЕМЯ 

   35 минут

   ПОРЦИИ

   3

   КУХНЯ

   русская

      

    

    

   Рецепт шеф-повара кондитерской Upside Down Cake Павла Ларионова

      

   ВРЕМЯ

   15 минут

   ПОРЦИИ

   2

   КУХНЯ

   авторская

    

    

   Рецепт шеф-повара ресторана ЦДЛ Фёдора Верина

   ВРЕМЯ

   30 минут

   ПОРЦИИ

   2

   КУХНЯ

   русская авторская

      

    

    

    

   Рецепт основателя вегетарианского кафе Fresh в Москве Ирины Азаровой

      

   Время
   25 минут *без учёта замачивания киноа

   ПОРЦИИ

   2

   КУХНЯ

   вегетарианская

    

    

   Рецепт шеф-повара и совладельца пабов «Крылышко или ножка» и Haggis Pub & Kitchen, бистро «Чугунный мост» и пиццерии Zotman Pizza Pie Дмитрия Зотова

   ВРЕМЯ

    30 минут — 1,5 часа

   ПОРЦИИ

   2

   КУХНЯ

   авторская

      

    

    

    

   Рецепт шеф-повара ресторана «Уголёк» Михаила Геращенко 

      

   ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

   30 минут *без учёта приготовления «земли из маслин»

   ПОРЦИИ

   2

   КУХНЯ

   авторская

    

    

   Рецепт шеф-повара ресторана армянской кухни Dolmama Армана Закаряна

   ВРЕМЯ

   25 минут

   ПОРЦИИ

   2

   КУХНЯ

   армянская

      

    

    

    

   Рецепт бренд-шефа бара «Стрелка» Режиса Тригеля

       

   ВРЕМЯ

   20 минут

   ПОРЦИИ

   2

   КУХНЯ

   авторская швейцарская

     

    

   15 лучших рецептов из чечевицы — пара поваров

   Вот все лучшие рецепты чечевицы, которые стоит попробовать! Низкокалорийная, питательная и недорогая чечевица — это чертовски идеальный растительный белок.

   Низкокалорийная чечевица с высоким содержанием питательных веществ — это чертовски идеальный растительный белок. И они также недорогие! К счастью, у чечевицы есть еще один самый важный последний элемент: вкусных .При правильном приготовлении чечевица может стать отличным способом приготовления сытных и здоровых блюд как части растительной диеты. Так чего же ты ждешь? Вот 15 наших лучших рецептов из чечевицы, от супов до начо. (Да, начос из чечевицы!)

   А теперь… наши любимые рецепты из чечевицы!

   Это 30-минутное карри из кокосовой чечевицы — один из наших самых популярных рецептов на сегодняшний день. Это быстрый и легкий обед, который полон полезного и ароматного. Один из наших любимых фанатов, мы слышим такие вещи, как: «Это новый фаворит!» и «ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ! Однозначно делаю снова. Удивительно, насколько скромная коричневая чечевица может вызвать столько энтузиазма!

   Также попробуйте: Карри Суп из чечевицы

   Получить рецепт

   Чечевица низкокалорийна, питательна и экономична. И они производят в 40 раз меньше парниковых газов, чем бургеры. Впечатляет, правда? Вот наш любимый способ их есть: наш лучший суп из чечевицы. Да, мы с Алексом отбираем превосходную степень, потому что это настолько восхитительно, что вы почувствуете себя так, словно обнимаетесь.

   Также попробуйте: Чечевичный суп быстрого приготовления

   Получить рецепт

   Masoor dal в переводе с индийского означает «красная чечевица»: и этот рецепт хорош! Это настоящий индийский рецепт чечевицы от шеф-повара Асмы Кхан, создателя лондонского ресторана Darjeeling Express, в котором работают только женщины, и автора кулинарной книги Asma’s Indian Kitchen. Эта красная чечевица в равной степени ароматна и уютна: подавайте ее с нааном или чипати для макания.

   Получить рецепт

   Чечевица в тако? Да черт возьми! Эти яркие тако быстрого приготовления с дымной чечевицей и рисом — восхитительный рецепт вегетарианского ужина, который понравится и хищникам! Чечевица мясная и пикантная, а сверху — хрустящие свежие овощи и сальса.

   Получить рецепт

   Этот полезный рецепт запеченного сладкого картофеля с марокканской чечевицей — исключительный! Сладкий картофель запекается целиком, пока он не станет мягким и слоистым. Затем их посыпают чечевицей, смешанной с марокканскими ароматизаторами: семенами тмина, перцем с корицей и хариссой, а также овощами, а затем заливают сливочно-лимонным соусом тахини, который объединяет все это воедино.

   Получить рецепт

   Один из наших самых особых рецептов из чечевицы — это эфиопское карри из красной чечевицы под названием mesir wat .Он похож на индийское карри, но приправлен кардамоном и имбирем. Подавайте с рисом для обильной трапезы. Рецепт нам подарил беженец из Эфиопии; перейдите, чтобы прочитать ее рассказ.

   Продолжить чтение

   Чечевица на начо: почему бы и нет? Эти загруженные веганские начо являются лучшими, потому что они наполнены дымной мясистой чечевицей, хрустящими овощами и покрыты нашим веганским сыром начо. Чтобы сохранить здоровье, ищите органические кукурузные чипсы с минимальным содержанием ингредиентов (в идеале — кукурузы, масла и соли).

   Получить рецепт

   Далее в наших рецептах из чечевицы: больше тако! Эти тако из чечевицы «verde» окрашены в разные цвета (зеленые!), С зеленой чечевицей, зеленой капустой и ярко-зеленой моросью кинзы. Принесите зеленый!

   Получить рецепт

   Этот сытный суп из мускатной тыквы и чечевицы готовится примерно за час и идеально подходит для подачи в холодные зимние дни. Он наполнен богатыми питательными веществами продуктами, такими как чечевица, мускатная тыква, лук-порей и мангольд, а также немного белого вина для некоторых сортов.

   Получить рецепт

   А теперь один из наших рецептов из чечевицы: сладкий картофель с начинкой из чечевицы! Представьте себе: пикантно-сладкое сочетание сладкого картофеля с начинкой из черной чечевицы, свежей зелени и острого козьего сыра. Это один из наших любимых здесь домов.

   Получить рецепт

   В этом легком рецепте дал махани используются консервированная фасоль и черная чечевица, чтобы сократить время приготовления этого ароматного вегетарианского блюда. Он очень пикантный и насыщенный, с большим количеством чеснока, имбиря и гарам масала.Подавайте с нааном и наслаждайтесь!

   Продолжить чтение

   В этом чечевичном супе красную чечевицу варят до образования кремообразной массы, а затем добавляют лимонный сок и кинзу. Это простой рецепт вегетарианского ужина, который можно приготовить менее чем за час. Подавайте его с салатом или свежим хлебом для полноценной трапезы.

   Продолжить чтение

   Эта дымная чечевица и рис входят в два наших рецепта из чечевицы: наши невероятные веганские начо и тако из чечевицы быстрого приготовления! Когда мы разработали этот рецепт дымной чечевицы и риса, он был слишком вкусным, чтобы не использовать его больше одного раза.Поэтому мы создали с его помощью несколько рецептов! Вот базовый рецепт, чтобы вы могли придумывать свои собственные творения.

   Получить рецепт

   Еще один наш демонстрационный рецепт из чечевицы — вегетарианский пастуший пирог с французской чечевицей. Сделайте это для особого случая, так как это требует некоторой подготовки. Но оно того стоит! Представьте: ароматный розмарином картофель с пармезаном поверх слоя пикантной чечевицы и овощей. Настоящее удовольствие!

   Получить рецепт

   Этот беззаботный салат представляет собой смесь черной чечевицы, хрустящих овощей и сыра фета, покрытый острым винегретом.Он сложен, но прост, и заставляет всех за столом возвращаться за новыми блюдами.

   Также попробуйте: Французский салат из чечевицы

   Получить рецепт

   И, чтобы завершить эти рецепты чечевицы, это сытное тушеное мясо из чечевицы! Бульон приправлен острыми жареными на огне помидорами, чесноком и копченой паприкой, он полон овощей и сытной чечевицы. Здесь, как и в обычных рецептах из чечевицы, был большой успех! Это простой обед или ужин, питательный для тела и души.

   Получить рецепт

   Сорта чечевицы

   Кроме того, вот краткое руководство по сортам чечевицы. Ведь не все виды чечевицы одинаковы! Вот несколько самых популярных видов чечевицы:

   • Коричневая и зеленая чечевица: Коричневая и зеленая чечевица — самые «стандартные» сорта, когда вы думаете о чечевице. Они готовятся быстро (за 20–30 минут) и имеют тенденцию разваливаться при приготовлении, вместо того чтобы сохранять форму. Это делает их идеальными для супов и карри.
   • Красная чечевица: Красная чечевица ярко-оранжевого цвета и чаще всего встречается в индийских блюдах с карри, таких как даал. Они готовятся около 20 минут и легко распадаются на «кашу». Когда вы ищете мягкую грудку мягкого супа или карри, подумайте о красной чечевице (она ломается даже быстрее, чем коричневая и зеленая).
   • Французская чечевица (также называемая чечевицей Пюи): Французская чечевица сохраняет свою форму при приготовлении, что сильно отличает ее от коричневой, зеленой и красной чечевицы. Они маленькие, зеленовато-серые. Эта чечевица лучше не в супах, а в салаты или в начинку из запеченного сладкого картофеля.
   • Черная чечевица (чечевица белуги): Черная чечевица — самая ароматная. Они очень маленькие и темные, как смесь французской и коричневой чечевицы. Это означает, что они сохранят свою форму при приготовлении, что подходит для салатов, но если вы будете готовить дольше, они также развалятся, как в карри.

   Как варить чечевицу?

   Есть много разных способов приготовления чечевицы, в зависимости от того, как вы хотите ее использовать.Посетите Как приготовить чечевицу , чтобы узнать о том, как это сделать, и о неуловимом соотношении чечевицы и воды.

   Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флажкафлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок facebookпечать значокквадрат значок квадраты

   text-transform»> Описание

   Это кокосовое карри с чечевицей — идеальный 30-минутный легкий ужин, который полон здорового и ароматного вкуса! Он приправлен кокосовым молоком и пастой карри.

   ---

   Шкала 1x2x3x

   Состав

   • 2 стакана сырого белого или коричневого риса басмати для подачи (или риса басмати быстрого приготовления)
   • 2 стакана коричневой или зеленой чечевицы
   • 8 чашек нарезанной листовой зелени: шпината, капусты или мангольда
   • 1 столовая ложка оливкового масла
   • Банка кокосового молока емкостью 15 унций
   • 3 столовые ложки тайской пасты с красным карри
   • 2 столовые ложки томатной пасты
   • 1 чайная ложка кошерной соли
   • Перец черный свежий молотый

   ---

   border-color secondary-color.background-color»/>

   1. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями по приготовлению риса басмати (или риса быстрого приготовления).
   2. Поместите чечевицу в кастрюлю с 6 чашками теплой воды. Доведите до слабого кипения, затем варите около 20 минут до мягкости (попробуйте оценить степень готовности). Слейте воду, затем добавьте несколько щепоток соли.
   3. Тем временем промойте зелень, удалите стебли и измельчите листья. (Если вы используете предварительно вымытый молодой шпинат, этот шаг можно пропустить.) В самой большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте зелень и тушите несколько минут, пока она не станет нежной и ярко-зеленой.
   4. Когда чечевица готова, добавьте ее в сковороду с зеленью.На среднем огне добавьте кокосовое молоко, тайскую красную пасту карри, томатную пасту, кошерную соль и свежий молотый черный перец. Варить несколько минут, пока соус не прогреется и не загустеет.
   5. Попробуйте и при желании добавьте несколько щепоток соли. Подавать с рисом.

   • Категория: основное блюдо
   • Метод: плита
   • Кухня: индийская

   Последнее обновление: ноябрь 2020 г.

   Кулинарные рецепты Pokemon Quest | Ингредиенты и способ приготовления блюд

   9016 Rattata Ekans NidoranF Poliwag Machop Tentacool Grimer Koffing Tangela Horsea Magikarp Lapras Ditto Omanyte Dratini 901 901iny60

   Хороший крошечный 900×11 9000

   VeryGood 2x Априкорн 3x Big Root

   Special 1x Rainbow Matter 3x Big Root 1x Apricorn

   901

   Название блюда	Рекомендуемый рецепт	Список покемонов
   Тушеное мясо по Маллигану в кубе привлекает любого покемона	Нормальный 2x Крошечный гриб 3x Ископаемый гриб Хорошо Абрикос 1x Мед VeryGood 1x Крошечный гриб 1x Большая ягода 1x Большой корень 1x Ледяной камень 1x Мед Особый 3x Гриб-бальзам 1x Ледяной камень 1x Мед
   Red Stew a la Cube привлекает красных покемонов	Normal 5x Крошечный гриб Хороший 4x Крошечный гриб 1x Бальзам-гриб VeryGood 2x Крошечный гриб 2x Большой корень 1x Бальзамный гриб Особый 5x Большой корень	Чармандер Spearow Vulpix Paras Digletd Mankey Growlitchan Vulpix Paras Digletd Mankey Growlithan Slowpoke Magfetch Иви Поригон Кабуто
   B lue Soda a la Cube привлекает синего покемона	Обычный 5x Bulk Berry Good 4x Bulk Berry 1x Balm Mushroom VeryGood 2x Bulk Berry 2x Ice Rock 1x Balm Mushroom Special 4x Ice Rock 1x Balm Mushroom 11 Squirtle1
   Yellow Curry a la Cube привлекает желтых покемонов	Нормальный 5x Apricorn Big Apricood 2x Big Apricood 2×0002 Big Apricood 2x Хороший 4x Корень Special 4x Honey 1x Big Root	Bulbasaur Weedle Pidgey Pikachu Sandshrew Meowth Psyduck Abra Bellsprout Ponyta Drowzee Hitmonlee Kangaskhan Staryu Scyther Electabuzz Snorlax
   Grey Porridge
   Grey Porridge d 4x Ископаемое 1x Ледяной камень VeryGood 2x Ископаемое 2x Гриб-бальзам 1x Ледяной камень Особый 4x Гриб-бальзам 1x Ледяной камень	NidoranM Clefairy Jigglypuff Zubat Oddish Venonat Geodude Magnemute Seel Exenix Cub Mr. Мим Таурос Aerodactyl
   Аппетитный кубик привлекает водных покемонов	Нормальный 1x Крошечный гриб 1x Априкорн 3x Большая ягода Хорошая 3x Большая ягода 1x Apricorn 1x Бальзам Грибок VeryGood 2x Гриб-бальзам Особый 3x Ледяной камень 2x Гриб-бальзам	Squirtle Psyduck Poliwag Tentacool Slowpoke Seel Shellder Krabby Horsea Goldeen Staryu Magikarp Lapras Omanyte Kabuto
   Plain Berry Bulk 2x Обычный Poube2 Crepe a la Good 2x Bulk Berry 2x Fossil 1x Honey VeryGood 2x Bulk Berry 1x Honey 2x Гриб-бальзам Special 3x Honey 2x Balm Mushroom	Pidgey Rattata Spearow Jigglypuff Meowth Farfetchd Dodunros8 9015 Döduosey Lickitung	Шлам Суп а-ля куб привлекает ядовитых покемонов	Нормальный Хороший 3x Крошечный гриб 1x Ископаемое 1x Бальзамный гриб VeryGood 2x Крошечный гриб 2x Бальзамный гриб 1x Ледяной камень Особый 1x Радужная материя 3x Бальзамный гриб 1x Крошечный гриб 1 9016 Weedle Ekans NidoranM NidoranF Zubat Oddish Venonat Bellsprout Tentacool Grimer Gastly Koffing
   Mud Pie a la Cube привлекает наземных покемонов	Нормальный 3x Крошечный гриб 2x Fossil VeryGil Good 2x Fossil Good 2x Fossil fossroom Хороший 2x Грибок Большой корень 1x гриб-бальзам Special 2x ледяной камень 3x гриб-бальзам	Sandshrew Diglett Geodude Onix Cubone Rhyhorn
   Veggie Smoothie a la Cube Привлекает травяной покемон	Bulbasaur Oddish Paras Bellsprout Exeggcute Tangela
   Медовый нектар а-ля куб привлекает насекомых Pokemon	Good Normal 900×11 9000 Медовый ягодный 2 VeryGood 3x Мед 2x Большая ягода Special 3x Мед 1x Большая ягода 1x Радужная материя	Caterpie Weedle Paras Venonat Scyther Pinsir
   Brain Food a la Cube привлекает Psychic Pokemon	Good 2x Bulk Berry 2x Apricorn 1x Honey VeryGood 1x Bulk Berry 1x Apricorn 1x Ice Rock 2x Honey Special	Abra Slowpoke Drowzee Exeggcute Mr. Mime Jynx
   Каменный суп в стиле куба привлекает каменных покемонов	Нормальный 3x Априкорн 2x Ископаемое Хорошее 1x Бальзам-гриб 2x Ископаемое 2x Априкорн VeryGood 1x 3x гриб-бальзам 2x Ледяной камень 11000 2x Ископаемое Ледяная скала 1x Apricorn	Geodude Onix Rhyhorn Omanyte Kabuto Aerodactyl
   Воздушная запеканка в виде куба привлекает летающих покемонов	Обычный Хороший 2x Big Root 3x Fossilood 2x 9000 Ледяная скала Особая 3x Ледяная скала 2x Большой корень	Пиджи Спироу Зубат Фарфетчд Додуо Скитер Аэродактиль
   Горячий горшок в кубе привлекает огненных покемонов	Обычный 2x Априкорн Крошечный гриб 9000 2x Крошечный гриб VeryGood 2x Бальзамный гриб 1x Большой корень 1x Большой кусок Бер ry 1x Tiny Mushroom Special 3x Balm Mushroom 2x Big Root	Charmander Vulpix Growlithe Ponyta Magmar
   Ватт ризотто в кубе привлекает электрического покемона	Обычный Хороший 2x Tiny Mushroom VeryGood 1x Tiny Mushroom 1x Apricorn 1x Big Root 2x Honey Special 2x Big Root 3x Honey	Pikachu Magnemite Voltorb Electabuzz
   Get Swole Syrup a la Cube Привлекает боевых покемонов	Нормальный Good 2 Большая ягода 2x Мед VeryGood 1x Крошечный гриб 1x Большая ягода 2x Мед 1x Гриб-бальзам Special	Mankey Machop Hitmonlee Hitmonchan
   Ambrosia of Legends a la Cube 2x привлекает легендарного хорошего покемона 9601 901 901 Гриб 2x Большая ягода 1x Моя stical Shell VeryGood 3x Ископаемое 1x Радужная материя 1x Мистическая оболочка Special 1x Apricorn 2x Большой корень 1x Радужная материя 1x Мистическая оболочка	Articuno Zapdos Moltres Mewtwo Mew

   21 Fast And Easy Meals 9 Real Meals

   Давайте сразу договоримся об одном: никому не нравится проводить часы на кухне после долгого рабочего дня. Вот почему мы поставили перед собой задачу придумывать быстрые и простые рецепты — забудьте о фастфуде или замороженных продуктах! Эти 21 рецепт очень вкусные и будут готовы в кратчайшие сроки. Мы услышали ваши молитвы, и мы ответили на них, теперь все, что вам нужно сделать, это приготовиться расслабиться и насладиться этими быстрыми и легкими блюдами!

   1. Датские стейки из филе

   Вы никогда не ошибетесь с сочными стейками из свинины. Аппетитный пример из Дании — подача нежных стейков с изысканным горчичным соусом, свежими грибами и хрустящим жареным картофелем — этого, безусловно, достаточно, чтобы взволновать любого любителя мяса! Как вы увидите, эти датчане определенно знают, как сделать больше, чем просто rødgrød, smørrebrød, и kanelsnegle ! Получите рецепт датских стейков из филе.

   2. Фаршированный вегетарианский омлет

   Фаршированный — отличный способ описать эту бомбу из яиц, картофеля и сыра, потому что именно такой вы и будете, если попытаетесь сразиться с этим чудовищем в одиночку. Если вы едите продукты на завтрак утром первым делом или предпочитаете отложить их на ужин, вам понравится этот омлет, начиненный липким сюрпризом! Получить рецепт вегетарианского омлета с начинкой.

   3.–7. Легкое питание после работы

   Последнее, чем вы хотите заниматься, возвращаясь домой после долгого рабочего дня, — это готовить, поэтому мы придумали 5 вкусных блюд, которые можно быстро и легко приготовить, для чего требуется очень мало ингредиентов. Время, необходимое для приготовления этих изысканных блюд, заставит вас подумать, что это ужин по телевизору, но вкус заставит вас и вашу семью подумать, что вы обедаете в ресторане, отмеченном звездой Мишлен. Получите рецепты 5 простых блюд после работы.

   8.Запеканка с мясом и картофелем

   Одно можно сказать наверняка — сколько бы запеканок вы ни приготовили в своей жизни, не найдется много таких быстрых и простых, как та, которую мы готовим сегодня. Единственный шаг, на который уйдет немного времени, — это приготовить картофель. В остальном, это действительно идеальное блюдо для людей, которые либо торопятся, либо не имеют большого опыта на кухне! Получить рецепт запеканки с мясом и картофелем.

   9.–12. Быстрые и изящные макаронные изделия в одной горшочке

   Тяжелый рабочий день действительно может сказаться на себе — уже поздно, вы устали и, что хуже всего, у вас урчит в животе! Но прежде чем вы начнете прокручивать список быстрого набора в поисках любимого ресторана на вынос, вам следует ознакомиться с нашими очень быстрыми и легкими рецептами макарон, для которых требуется всего одна кастрюля! Получите рецепты 4 быстрых и отличных макаронных изделий в одной горшочке.

   13. – 15. Фаршированный перец 3 способа

   Предпочитаете ли вы красный, зеленый или желтый, нельзя отрицать, что свежий перец трудно превзойти. И они такие универсальные: сырые, жареные, запеченные, приготовленные на пару — все они великолепны! Нам особенно нравится фаршированный перец, и если бы вы думали, что есть только один способ фаршировать перец, вы ошиблись. Фактически, мы придумали 3 аппетитных рецепта фаршированного перца, так что приступим! Получить рецепты 3 фаршированных перцев.

   Лучшие рецепты кулинарии 2018

   Редакция

   Cooking Light решила множество проблем в 2018 году: мы опубликовали целый выпуск, посвященный здоровью кишечника, разработали трехдневную детоксикацию для здорового перезапуска, нашли способы сделать сытные блюда из макарон более легкими в углеводах, собрали более 90 способов есть больше овощей, а также общие гениальные приемы приготовления заранее приготовленных блюд, которыми можно наслаждаться всю неделю.И хотя у нас также был ряд больших изменений, включая закрытие наших обычных выпусков для печати, ничего не изменится, так это то, что мы продолжим предлагать вам самые вкусные рецепты и самую последнюю информацию о питании в новом год. Мы также будем публиковать специальные выпуски с коллекциями полезных рецептов в газетных киосках в течение 2019 года.

   Но поскольку 2018 год подходит к концу, хорошо подвести итоги того, что мы уже сделали и что вам понравилось.

   Хотя в этом году мы опубликовали сотни новых разнообразных рецептов, похоже, что вы, ребята, , все еще любите курицу . Пять из наших 20 лучших рецептов — это вкусные куриные обеды, но они также включают тайм-хаки, которые значительно упрощают приготовление ужина на столе. Кто не любит экономить время, правда ?!

   Среди других популярных претендентов — «все звезды», которые можно приготовить большими партиями, и несколько неотразимых вегетарианских блюд для более легкой еды.Один рецепт разработан специально для вашего Instant Pot, но многие из них действительно включают в себя основы, которые легко освоить любому домашнему повару.

   Мы с нетерпением ждем 2019 года и выпустим еще больше сборников рецептов, чтобы вы могли их попробовать, но, учитывая, насколько популярны были эти рецепты (наш номер один был использован более 890 000 раз, только в этом году!), Мы » будьте уверены, вы найдете для них время в новом году.

   Самые популярные рецепты 2018 года представлены ниже:

   40 Рецептов кухонного комбайна для людей, которые устали от измельчения

   Помимо нарезки, измельчения, измельчения и пюрирования, кухонные комбайны настолько же многофункциональны, насколько это возможно.Обладание одним открывает целый мир рецептов кухонных комбайнов, в которых используются преимущества приготовления пищи. Вещи, которые могли показаться сложной задачей — например, домашнее песто, тонко натертую брюссельскую капусту, корки для пирогов с нуля или бархатистый гладкий суп, — стали намного более выполнимыми с помощью кухонного комбайна.

   Когда я наконец добавил кухонный комбайн в свою кухонную коллекцию, он полностью расширил мои кулинарные горизонты. Я перешел от покупки хумуса к тому, чтобы делать его сам. (Это дешевле и вкуснее!) И мне больше не приходилось тратить драгоценные минуты на самые утомительные кухонные задачи — кому-нибудь рубить орехи? Если бы у меня было , чтобы вернуться к жизни B.F.P. (до кухонного комбайна), я бы, наверное, не стал готовить почти так много, как сейчас.

   Хотя любой кухонный комбайн практически гарантированно сделает вашу жизнь хоть немного легче, не все они созданы равными. Компактные мини-версии, обычно продающиеся в размерах от одной до четырех чашек, лучше всего подходят для небольших и простых работ — например, грубо нарезать лук или приготовить заправку для салата, достаточную для одной. С моим мини-кухонным комбайном мне часто приходится делить все, что я нарезаю, на две партии, чтобы не перегружать машину, бросая все одновременно.По сути то же самое, когда вы кладете в блендер слишком много вещей — машина глохнет.

   Между тем, более дорогие полноразмерные кухонные комбайны лучше подходят для приготовления больших объемов пищи. Если вам нужно приготовить двойную порцию обеда или нарезать несколько фунтов брюссельской капусты или свеклы, большой кухонный комбайн — это то, что вам нужно. (Для большинства людей модель на 7-10 чашек должна быть достаточно большой для домашнего использования.) Более крупные модели, как правило, имеют более высокую выходную мощность, что означает, что они могут работать в течение более длительного времени, не сгорая двигатель — идеально для тяжелых условий эксплуатации. дежурные проекты, требующие работы машины на некоторое время, например большая партия орехового масла домашнего приготовления.В общем, чем выше мощность вашего кухонного комбайна, тем лучше (хотя мягкие соусы и соусы, такие как хумус или майонез, идеально подходят для приготовления в кухонном комбайне с низкой мощностью).

   Кухонные комбайны большего размера также имеют тенденцию быть более универсальными, потому что они часто оснащены ножами и дисками для нарезки, терки и измельчения, которые оптимальны для различных задач, таких как тонкая и равномерная терка сыра или шинковка капусты. Кроме того, они поставляются с подающей трубкой, отверстием в верхней части, которое позволяет постепенно добавлять ингредиенты по мере работы машины (а также с толкателем, который помогает вам проталкивать ингредиенты через подающую трубку, не касаясь лезвий рукой).Подающая трубка особенно хороша для заправок и соусов на масляной основе, потому что медленное добавление масла (вместо того, чтобы выливать его вначале), может помочь создать более гладкий и шелковистый конечный продукт.

   Кстати, если вы не уверены, готовы ли вы инвестировать в более крупный кухонный комбайн, вы всегда можете испытать небольшой и доступный кухонный комбайн на испытательный срок, чтобы узнать, сколько вы на самом деле используете. Если будет много действий, вы можете подумать об инвестировании в более крупную модель.

   В любом случае, сразу же начните получать больше пользы от кухонного комбайна с помощью этих 40 отличных рецептов кухонного комбайна. С помощью одного из этих приборов вы можете приготовить практически все, от супов, салатов и соусов до пудингов, мороженого и выпечки.

   Глава 6 — Стандартизированные рецепты — Введение в производство продуктов питания и обслуживание

   Краткое содержание главы:

   • Объяснение стандартизированных рецептов
   • Компоненты стандартизированного рецепта
   • Преимущества использования стандартизированных рецептов
   • Выход рецепта
   • Стандартные порции
   • Размеры кухни
   • Преобразование и корректировка рецептов

   Цели обучения:

   • Перечислите части хорошо написанного стандартизованного рецепта
   • Объясните важность стандартизированных рецептов как инструмента управления
   • Объясните преимущества использования стандартных рецептов
   • Опишите общие измерения, используемые в рецептах для производства продуктов питания
   • Преобразование рецептов и количества ингредиентов из одного выхода в другой (как большего, так и меньшего)

   Ключевые термины:

   • Стандартизированный рецепт
   • Стандартная доходность
   • Стандартная часть
   • Mise en place
   • Счетчик
   • Измерение объема
   • Измерение веса
   • Коэффициент преобразования
   • Метод коэффициента преобразования

   Стандартизированные рецепты

   Не все рецепты одинаковы. В некоторых рецептах отсутствуют ингредиенты, испорченные приправы, недостаточные или плохие инструкции, требующие дополнительной работы, а некоторые просто не проверяются.

   Стандартизированный рецепт — это набор письменных инструкций, используемых для последовательного приготовления пищи с известным количеством и качеством для определенного места . По стандартизированному рецепту будет получен продукт, практически идентичный по вкусу и урожайности при каждом его приготовлении, независимо от того, кто следует указаниям.

   Хороший стандартизированный рецепт будет включать:

   • Название пункта меню — название данного рецепта, которое должно соответствовать названию в меню.
   • Общий выход — количество порций или порций, получаемых по рецепту, и часто общий вес или объем рецепта.
   • Размер порции — количество или размер отдельной порции
   • Список ингредиентов / количество — точное количество каждого ингредиента (за исключением специй, которые могут быть добавлены по вкусу)
   • Процедуры подготовки — Конкретные указания по порядку операций и типам операций (например,г. , смешать, сложить, перемешать, обжарить)
   • Температура и время приготовления, включая критические контрольные точки и пределы HACCP для обеспечения правильного и безопасного приготовления блюда
   • Особые инструкции в соответствии со стандартным форматом, используемым в операции
   • Mise en place — перечень небольшого оборудования и индивидуальной подготовки ингредиентов
   • Инструкции по обслуживанию, включая хранение в горячем / холодном состоянии
   • Покрытие / украшение

   В дополнение к приведенному выше списку, стандартизованные рецепты могут также включать стоимость рецепта, анализ питания, вариации, советы по оформлению и презентации, советы по упрощению работы, предлагаемые дополнения или рецепты для компаньонов и фотографии.

   Стандартизация рецептов может помочь в упрощении работы и включить HACCP в процедуры. Многие предприятия, готовящие пищу в больших количествах, также готовят ее партиями, поэтому стандартизованные рецепты включают эти процедуры в инструкции. Уровень квалификации сотрудников также следует учитывать при написании рецептурных процедур или инструкций. Терминология в стандартизированных рецептах должна соответствовать уровню квалификации сотрудников, например, проинструктировать сотрудника растопить масло и взбить с мукой вместо слов «приготовить соус», если это более подходит для конкретной операции.Наконец, оборудование для приготовления пищи, температура, время и т. Д. Настраиваются в зависимости от помещения.

   Краткое примечание к mise en place — ключевой компонент для эффективного создания пунктов меню по рецептам — это иметь «все на своих местах». На многих кухнях есть рабочие места со стандартной мизансардой, которая может включать в себя разделочную доску, соль и перец, дегустационные ложки, контейнеры для компостирования и т. Д. Стандартизованные рецепты могут помочь сотрудникам наиболее эффективно создавать элементы меню, если они также перечисляют мизан. место для небольшого оборудования, необходимого для приготовления рецепта, такого как измерительные инструменты, инструменты для приготовления (ножи, овощечистка), сковороды, кухонная утварь и т. д.Сотрудники могут собрать все необходимое перед тем, как приступить к приготовлению рецептов, что сокращает количество поездок по кухне во время приготовления, перегруженность кухни, потерю внимания из-за частых запусков и остановок и ошибки из-за перерывов в работе. Детализация мизансцена для отдельных ингредиентов, таких как очистка и нарезка, с каждым ингредиентом также может улучшить ясность и эффективность приготовления рецепта. Пример: Сырой белый картофель, очищенный, кубики ½ дюйма

   Что нужно помнить при написании стандартного рецепта:

   • Если вы начинаете с домашнего / интернет-рецепта — сделайте его первым!
   • Стандартизированные рецепты — инструмент обучения сотрудников
   • Хороший рецепт подобен хорошо продуманной формуле — он проверен и работает каждый раз
   • С.A.M.E. — Стандартизация всегда соответствует ожиданиям

   Рецепты как средство управления

   Стандартизированные рецепты — важный инструмент контроля для менеджеров и предприятий общественного питания. Стандартизированный рецепт гарантирует не только неизменное качество и количество, но и надежный диапазон цен. Для того, чтобы операция могла установить отпускную цену меню, которая позволяла бы приносить прибыль, жизненно важно, чтобы стоимость каждого рецепта и порции была рассчитана и относительно согласована.

   Преимущества использования стандартизированного рецепта:

   • неизменное качество и количество
   • размер стандартной порции / стоимость
   • обеспечение питательной ценности и решение диетических проблем, таких как специальные диеты или пищевая аллергия
   • помогает обеспечить соответствие требованиям «Истина в меню»
   • помощь в прогнозировании и закупках
   • меньше ошибок в заказах еды
   • включает принципы упрощения работы и средства перекрестного обучения
   • Помощь в обучении новых сотрудников
   • с учетом принципов HACCP
   • сокращение отходов
   • легче соответствовать ожиданиям клиентов

   Аргументы, часто используемые против стандартизированных рецептов, могут включать:

   • слишком долго использовать
   • сотрудникам они не нужны, они умеют делать дела на предприятии
   • Повар не хочет раскрывать свои секреты
   • писать / развивать слишком долго

   Эффективный менеджер общественного питания знает, что эти аргументы против использования стандартизированных рецептов, даже если они верны в некоторых случаях, не могут удержать предприятие от разработки и последовательного использования стандартизированных рецептов. Наша прибыль зависит от этой очень важной практики. Наши клиенты должны иметь возможность полагаться как минимум на стабильное качество питания и содержание аллергенов, но наши клиенты также заслуживают того, чтобы получать ТО ЖЕ продукт каждый раз, когда они заказывают пункт меню, который им нравится и нравится.

   Стандартная доходность

   Выход рецепта — это количество порций, которые он будет производить. Урожайность также может быть выражена как общий объем или общий вес, полученный по рецепту.Примером может служить рецепт супа, который дает 24,8 унции. порции, которые также могут быть указаны как выход в шесть кварт или 1 ½ галлона. Примером веса может быть рецепт, который дает 20, 4 унции. порции мяса тако или общий выход 5 фунтов.

   Стандартные выходы для основных, часто более дорогих ингредиентов, таких как мясо, также могут учитывать стоимость порции и частично определяться путем расчета стоимости приготовленной порции.

   Например, 11 фунтов жаркого можно купить по 17 долларов за фунт.Приготовленное жаркое следует подавать порциями по 8 унций как часть обеда с ростбифом. После обрезки и приготовления жаркое будет весить не 11 фунтов, а значительно меньше и, таким образом, даст менее 22 порций (11 фунтов, умноженные на 2 — при условии, что из фунта (16 унций) получатся две порции по 8 унций). Может быть определен тест на выход, количество порций, стоимость порции и единицы веса, а также стандартный выход и процент выхода. Тестирование урожайности будет обсуждаться позже в этой книге.

   Стандартные порции

   Стандартный рецепт включает размер порций, из которых будет составлять порция по рецепту. Контроль размера порции дает два преимущества в управлении пищевыми продуктами:

   • Затраты на порции для объекта будут постоянными до тех пор, пока не изменятся затраты на ингредиенты или рабочую силу, а
   • клиентов получают постоянные количества каждый раз, когда заказывают определенную тарелку или напиток.

   Стандартные порции означают, что каждая тарелка данного блюда, покидающая кухню, будет почти одинаковой по весу, количеству или объему.Только контролируя порции, можно контролировать расходы на питание. Если один заказ бекона и яиц отправляется с шестью полосками бекона, а другой — с тремя полосками, невозможно определить фактическую стоимость этого пункта меню.

   Соблюдение принципов стандартных порций имеет решающее значение для поддержания расходов на еду. Без контроля порций нет последовательности. Это может не только сильно повлиять на ваши расходы на еду (без реальных постоянных затрат для бюджета), но и на ваших клиентов.Клиенты ценят последовательность. Они ожидают, что приготовленная вами еда будет иметь приятный вкус, будет правильно представлена ​​и будет иметь одинаковый размер порций каждый раз, когда они ее заказывают. Подумайте, что почувствует покупатель, если размер порции будет меняться в зависимости от настроения повара. Плохое настроение повара может означать меньшую порцию или, если повар был в хорошем настроении, потому что рабочая неделя закончилась, порция могла быть очень большой.

   Может быть трудно понять важность единообразия одной порции, но подумайте, не было ли в точках быстрого питания контроля порций.Их затраты, а также их системы заказов и инвентаризации будут невероятно неточными, и все это отрицательно скажется на их прибыли .

   Строгий контроль порций помимо удержания затрат под контролем имеет несколько побочных преимуществ. Во-первых, клиенты более довольны, когда видят, что их порция очень похожа на порции того же блюда, которые они видят вокруг себя. Во-вторых, официанты вполне довольны тем, что знают, что если они заберут блюдо с кухни, оно будет содержать те же порции, что и тарелка другого сервера того же порядка.

   Простые методы контроля порции включают взвешивание мяса перед подачей, использование стаканов для сока того же размера при подаче сока, подсчет таких предметов, как креветки, и порционирование с помощью совков и половников, вмещающих известный объем. Другой метод — использование продуктов быстрого приготовления. Эти продукты обычно получают в замороженном виде и готовы к приготовлению. Порции одинаковы по размеру и внешнему виду, и их легко рассчитать в расчете на единицу продукции. Это может быть полезно при определении стоимости стандартной порции.

   Примечание : Использование продуктов повседневного спроса обычно дороже, чем их приготовление на дому. Однако некоторые повара и менеджеры считают, что использовать готовые полуфабрикаты проще, чем нанимать и обучать квалифицированный персонал. Но всегда имейте в виду, что если качество товара не сопоставимо с продуктом собственного производства, репутация ресторана может пострадать.

   Стандартные порции гарантированы, если в процессе производства пищевых продуктов персонал использует такие инструменты, как весы, мерные ковши или лопатки, а также мерные ложки стандартного размера.Многие операции используют управляющую запись для пунктов меню. Контрольная запись вывешивается на кухне, поэтому повара и тарелки знают, что такое стандартные порции. На некоторых предприятиях также размещаются фотографии каждого предмета на кухне, чтобы напоминать рабочим, как должен выглядеть конечный продукт.

   Типы измерений, используемых на кухне

   Существует три типа мерок, используемых для измерения ингредиентов и подачи порций в ресторанной торговле.

   Измерение может производиться по объему, по весу или по счетчику .

   Рецепты могут иметь все три типа измерения. Рецепт может требовать 3 яйца (измерение по счету), 8 унций молока (измерение по объему) и 1 фунт сыра (измерение по весу).

   Существуют формальные и неформальные правила, определяющие, какой тип измерения следует использовать. Существуют также специальные процедуры, обеспечивающие точность и согласованность измерений.

   Число или счет

   Числовое измерение используется только в том случае, если точное измерение не является критичным и предполагается, что используемые предметы близки по размеру.

   Например, «3 яйца» — это обычное измерение, которое требуется в рецептах не только потому, что 3 легко подсчитать, но и потому, что яйца сортируются по определенным размерам. В большинстве рецептов требуются большие яйца, если не указано иное.

   Числа также используются, если конечный продукт является счетным. Например, потребуется 24 готовых оболочки для торта, если конечным продуктом будет 24 оболочки для торта с начинкой.

   Объем

   Измерение объема обычно используется для жидкостей или жидкостей, потому что такие предметы неудобно взвешивать.Он также используется для измерения сухих ингредиентов в домашней кухне, но в промышленности он используется реже.

   Объем часто является мерой, используемой при порционировании готового продукта. Например, порционные мерные ложки используются для раздачи овощей, картофельного салата и начинки для бутербродов, чтобы размер порции был одинаковым. Ковши точного размера используются для порционирования супов и соусов. Часто совки и половники, используемые для порционирования, имеют размер по номеру. На совке такое число относится к количеству полных совков, необходимых для заполнения объема в одну кварту.Ковши и лопатки измеряются в унциях.

   Масса

   Вес — это самый точный способ отмерить ингредиенты или порции. Когда пропорции ингредиентов имеют решающее значение, их размеры всегда указываются в весе. Это особенно верно в отношении выпечки, где принято перечислять все ингредиенты по весу, включая яйца (что, как упоминалось ранее, почти во всех других случаях требуется по подсчету). При измерении твердых тел или жидкостей измерение по весу более надежное и последовательное.

   Взвешивание занимает немного больше времени и требует использования весов, но оно окупается точностью. Цифровые порционные весы чаще всего используются в промышленности и бывают разных размеров для измерения веса до 11 фунтов. Этого достаточно для большинства рецептов, хотя для более крупных операций могут потребоваться весы с большей емкостью.

   Причина, по которой вес является более точным, чем объем, заключается в том, что он учитывает такие факторы, как плотность, влажность и температура, которые могут влиять на объем ингредиентов.Например, 1 стакан коричневого сахара (измеренный по объему) может резко измениться в зависимости от того, плотно или неплотно он упакован в сосуд. С другой стороны, 10 унций коричневого сахара всегда будут 10 унциями. Даже мука, которая может показаться очень однородной, будет варьироваться от места к месту, и результат будет означать корректировку количества жидкости, необходимой для получения одинаковой консистенции при смешивании с заданным объемом.

   Другая распространенная ошибка — это переключение между объемом и весом.Единственный ингредиент, который будет иметь одинаковый объем и вес, — это вода: 1 стакан воды = 8 унций воды.

   Нет другого ингредиента, который можно измерить взаимозаменяемо из-за силы тяжести и плотности предмета. Каждый ингредиент имеет разную плотность и разный гравитационный вес, который также будет меняться в зависимости от местоположения. Это называется удельным весом . Вода имеет удельный вес 1,0. Жидкости, которые легче воды (например, масла, плавающие на воде), имеют удельный вес менее 1.0. Те, что тяжелее воды и тонут, например патока, имеют удельный вес более 1,0. Если вы не измеряете воду, не используйте мерку объема для измерения веса, и наоборот.

   Преобразование и корректировка рецептов и формул

   Рецепты часто нужно корректировать, чтобы они соответствовали потребностям различных ситуаций. Наиболее частая причина корректировки рецептов — это изменение количества отдельных порций, получаемых по рецепту.Например, стандартный рецепт может быть написан для приготовления 25 порций. Если возникает ситуация, когда необходимо 60 порций предмета, рецепт необходимо правильно скорректировать.

   Другие причины для корректировки рецептов включают изменение размеров порций (что может означать изменение размера партии рецепта) и лучшее использование доступного оборудования для приготовления (например, вам нужно разделить рецепт на две половинные партии из-за нехватки места в духовке ).

   Метод коэффициента преобразования

   Наиболее распространенный способ корректировки рецептов — использование метода коэффициента преобразования.Для этого требуется всего два шага:

   1. Определение коэффициента преобразования
   2. Умножение ингредиентов в исходном рецепте на этот коэффициент.

   Определение коэффициентов пересчета

   Чтобы найти соответствующий коэффициент преобразования для корректировки рецепта, выполните следующие действия:

   1. Обратите внимание на выход рецепта, который необходимо отрегулировать. Количество порций обычно указывается в верхней части рецепта (или рецептуры) или в конце рецепта.Это информация, которую вы ЕСТЬ.
   2. Определите, какой урожай требуется. Это информация, которая вам НУЖНА.
   3. Получите коэффициент пересчета, разделив требуемый доход (из шага 2) на старый доход (из шага 1). То есть коэффициент преобразования = (требуемый выход) / (выход рецепта), коэффициент преобразования = то, что вам НУЖНО ÷ то, что у вас есть

   Если количество порций и размер каждой порции изменяются, вам нужно будет найти коэффициент преобразования, используя аналогичный подход:

   1. Определите общий выход рецепта, умножив количество порций на размер каждой порции.
   2. Определите требуемый выход рецепта, умножив новое количество порций на новый размер каждой порции.
   3. Найдите коэффициент пересчета, разделив требуемый выход (шаг 2) на выход по рецепту (шаг 1). То есть коэффициент пересчета = (требуемый выход) / (выход рецепта)
   .

   Корректировка рецептов с использованием коэффициентов пересчета

   Теперь, когда у вас есть коэффициент преобразования, вы можете использовать его для корректировки всех ингредиентов в рецепте. Процедура заключается в умножении количества каждого ингредиента в исходном рецепте на коэффициент пересчета.Прежде чем начать, необходимо сделать важный первый шаг:

   • Перед преобразованием рецепта по возможности выразите исходные ингредиенты по весу.

   Перевод на вес особенно важен для сухих ингредиентов. В большинстве рецептов на коммерческих кухнях ингредиенты выражаются по весу, тогда как в большинстве рецептов, предназначенных для домашних поваров, ингредиенты выражаются по объему. Если количество некоторых ингредиентов слишком мало для взвешивания (например, специй и приправ), их можно оставить для измерения объема.Жидкие ингредиенты также иногда оставляют для измерения объема, потому что кварту жидкости легче отмерить, чем взвесить. Однако главным исключением является измерение жидкостей с высоким содержанием сахара, таких как мед и сироп; их всегда следует измерять по весу, а не по объему.

   Преобразование объема в вес может быть немного сложным и потребует использования таблиц, которые предоставляют приблизительный вес различных мер объема обычно используемых ингредиентов рецепта. Ресурс, который можно использовать для преобразования объема в вес, — это Книга урожайности.После того, как вы определите вес всех ингредиентов, вы можете умножить его на коэффициент пересчета, чтобы скорректировать рецепт. Часто вам необходимо изменить количество исходного рецепта на меньшие единицы, затем умножить на коэффициент преобразования, а затем вернуть в самую большую единицу, которая имеет смысл для рецепта. Например, фунты могут быть выражены в унциях, а чашки, пинты, кварты и галлоны должны быть преобразованы в жидкие унции. Пример:

   Таблица 6.1 Информация о составе.

   Состав	Первоначальная сумма	Общий блок	Коэффициент преобразования	Новое количество	Новое количество, выраженное в наибольших единицах рецепта
   Обезжиренное молоко	1 ½ стакана	12 эт.унция.	8	96 эт. унция. или 12 чашек	3 кварты
   Сыр Чеддер	2 ¼ фунтов	36 унций.	3	108 унций.	6 ¾ фунтов. или 6 фунтов. 12 унций.
   Оливковое масло	1 кварт.	32 эт.унция.	,5	16 эт. унция.	1 балл

   Таблица 6.1 Информация о составе

   Меры предосторожности при преобразовании рецептов

   При преобразовании рецептов в расчетах преобразования не учитываются некоторые факторы:

   • Оборудование
   • Время смешивания и приготовления — на это может повлиять, если оборудование, используемое для приготовления или смешивания, отличается от оборудования, использованного в исходном рецепте.
   • Температура приготовления
   • Усадка — процент потери пищи при хранении и приготовлении
   • Ошибки рецепта

   Некоторые другие проблемы, которые могут возникнуть при преобразовании рецептов:

   • Существенное увеличение выхода небольших домашних рецептов может быть проблематичным, поскольку все ингредиенты обычно указываются в единицах объема, что может быть неточным, а увеличение количества резко усугубляет эту проблему.
   • Приправы и специи следует увеличивать с осторожностью, поскольку удвоение или утроение количества для удовлетворения коэффициента пересчета может иметь негативные последствия. Если возможно, лучше всего уменьшить сезон, а затем откорректировать его непосредственно перед подачей на стол.

   Точные настройки, которые необходимо сделать при преобразовании рецепта, можно узнать только на собственном опыте, поскольку жестких правил не существует. Как правило, если у вас есть рецепты, которые вы часто используете, конвертируйте их, тестируйте, а затем сохраняйте копии рецептов с поправкой на разные урожаи.

   S.A.M.E.

   Помните — стандартизация всегда оправдывает ожидания. Операции общественного питания должны соответствовать ожиданиям своих клиентов при каждом их посещении. Операции общественного питания должны соответствовать ожиданиям сотрудников, их уровню квалификации и обучению. Предприятиям общественного питания необходимо соответствовать ожиданиям по затратам и прибыли по всем пунктам меню. Стандартизированные рецепты очень важны для индустрии общественного питания. Это просто хороший бизнес!

   Обзорные вопросы (подумайте):

   Почему использование стандартизированных рецептов является важным инструментом контроля затрат в сфере общественного питания?

   Каковы преимущества использования стандартных рецептов в сфере общественного питания?

   Почему при разработке рецептов важно понимать разницу между измерениями объема и веса?

   10 рецептов яиц, которые заставят вас пропустить кнопку повтора

   Добро пожаловать в Selfmade Finance School , нашу новую денежную серию с Block Advisors , чтобы круглый год помогать владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями.На этой неделе мы рассмотрим облегчение ссуды ГЧП и многое другое.

   Если вы владелец бизнеса, взявший ссуду в рамках ГЧП во время пандемии, скорее всего, вам снились кошмары об этом процессе. Первоначальное развертывание было «неуклюжим», если не сказать больше, и теперь вы, вероятно, управляете частью ссуды, связанной с прощением. Также есть шанс, что вы пытаетесь получить доступ к большему количеству кредитов! Со всеми движущимися частями и огромным количеством информации, поступающей к вам, я хочу выделить несколько важных моментов, которые могут помочь облегчить это ухабистое путешествие.Но сначала, мой отказ от ответственности: если за последние 10 месяцев к вам даже обращались удаленно, вы знаете, что все, что связано с государственными займами, было… подвижным. По мере того, как я печатаю, я получаю вам самую свежую информацию, но имейте в виду, что правительство внесло много изменений в эти ссуды — и на горизонте еще больше изменений — поэтому, пожалуйста, всегда проверяйте дважды. прежде чем продолжить! Здесь ничего не происходит:

   1. Что такое PPP? Как мне это получить? Что делать, если мне нужно больше денег? Если пандемия существенно повлияла на ваш бизнес, и вы еще не рассмотрели его, вам следует проверить, подходит ли вам PPP (ссуда для защиты зарплаты). Если вы соответствуете текущим требованиям CRRSAA (обновленным с момента принятия первоначального Закона о CARES), вы можете получить в 2,5 раза больше своей среднемесячной заработной платы и использовать этот заем для оплаты расходов на заработную плату и покрытия некоторых из ваших допустимых накладных расходов. Вы можете получить доступ к этим займам через свой банк или кредитора. Имейте в виду, что эти ссуды структурированы так, чтобы их можно было простить, если вы распределяете деньги в соответствии с правилами ГЧП. Мы уже прошли первый раунд ГЧП, и с тех пор некоторые правила изменились.Если вы ищете второй заем, у вас не может быть более 300 сотрудников, и вы должны доказать, что выручка упала на 25% за любой квартал 2020 года по сравнению с 2019 годом. Ссуды второго розыгрыша ограничены до 2 миллионов долларов. в большинстве случаев фонд заработной платы ограничен в 2,5 раза, но отели и рестораны получают зарплату в 3,5 раза в месяц.

   2. Давайте поговорим о прощении в рамках ГЧП: Если вы взяли ссуду в рамках ГЧП, возможно, сейчас вы проходите стадию прощения. Если вы еще не сделали этого, обратитесь к своему кредитору и узнайте, как начать оформление документов для подачи заявления о прощении.Возможно, вы сможете использовать форму 3508EZ — форма EZ намного проще. Это требует меньше документации и меньше вычислений. Сайт SBA также является достойным ресурсом. Прощение должно быть для вас главным приоритетом, если это еще не так! Время принятия решения о прощении сильно варьируется от бизнеса к бизнесу. Вы можете не знать, был ли прощен ваш кредит, до подачи налоговой декларации, но COVIDTRA (Закон о налоговых льготах, связанных с Covid от 2020 года) разъясняет, что налоговая база и другие атрибуты вашего бизнеса не будут затронуты прощением ГЧП.

   3. Будут ли деньги ГЧП облагаться налогом? Во-первых, если вы использовали деньги PPP для оплаты своих расходов, вы все равно сможете вычесть соответствующие расходы. Это отличная новость! Кроме того, прощенная ссуда ГЧП не считается налогооблагаемым доходом на федеральном уровне. Тем не менее, убедитесь, что вы проверили, как ваш штат будет относиться к этой ссуде, поскольку это может отличаться от уровня подоходного налога штата.

   4. А как насчет кредитов EIDL? Ссуды на случай бедствия на случай причинения вреда здоровью (EIDL) — это фактические ссуды, то есть они непростительны.В некоторых случаях владельцы бизнеса использовали EIDL для защиты от неизвестных, но не тратили деньги. Если это так, возможно, имеет смысл подумать о погашении. Если вы использовали эти деньги, вы вернете их по условиям кредита. Хорошая новость заключается в том, что если вы получили эту ссуду, эти деньги не будут включены в доход, и вы можете вычесть из своей налоговой декларации вычитаемые в противном случае коммерческие расходы, оплаченные с помощью ссуды EIDL.

   Заключительные мысли: Если вы представляете малый бизнес и все еще испытываете трудности, подумайте о второй волне кредитования ГЧП.Позвоните своему кредитору, и, если у вас его нет, есть много кредиторов, которые специализируются на ГЧП. Во-вторых, если вы в этом году подавлены налоговыми правилами и положениями, вы не одиноки. Вам следует подумать, подходит ли вам наем налогового специалиста, который поможет вам в этом. Оплата услуг профессионала в это время может быть хорошо потраченными деньгами и даст вам время снова сосредоточиться на том, что вы любите. С Block Advisors наша команда профессионалов может позаботиться о ваших финансовых задачах в налоговые и другие периоды.

   Мнения, выраженные в данном комментарии, принадлежат автору и могут не обязательно отражать мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом относительно вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как показатель будущих результатов.

   Закрыть
   « Предыдущая 1 … 59 60 61 62 63 … 94 Следующая »
   • 57
   • 58
   • 59
   • 60
   • 61
   • 62
   • 63
   • 64
   • 65